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Sample records for calidad nutricional del

  1. Fertilidad del suelo y calidad nutricional de estacas de yuca (Manihot esculenta Crantz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López F. Yamel

    1995-06-01

    Full Text Available A study was conducted on the changes in nutritional content of cassava stems as a result of different soil fertilization levels, and on the effect of the stakes obtained from these stems on the subsequent crop. Results showed that the mother plants had different height and vigor depending on the 9 different nutritional levels of fertilizer application to the soils where they were grown. Stems of each of the 9 treatments produced stakes with different weights. Both the concentration ami the N-P-K content varied considerably depending on the fertilization treatment. These two parameters were lower when the amount of nutrient applied to the soil was lower. Germination percentage was strongly influenced by the level of K application as well as by its balance with N and P. The lowest germination percentage was registered by the treatment that received no K, but which had received a high level of N and P, which caused an disequilibrium in absorption of the elements. Germination potential was not affected by having planted the stakes in soils with or without fertilizer application, since what is important for this process was the amount of nutritional reserves that the stakes already brought with them, Stakes coming from plots with the highest level of N-PK application became plants with greater production of foliage and stems that were apt to be used as vegetative seed. These stakes also resulted in plants with greater total rood yield and greater production of commercial size roots.

    Se estudió el cambio en el contenido nutricional de los tallos de yuca ocasionado por diferentes niveles de fertilización al suelo y el efecto de las estacas obtenidas de esos tallos sobre el cultivo subsiguiente. Los 9 niveles nutricionales del suelo incidieron en la altura y vigor de las plantas madres. Tanto la concentración como el contenido de N-P-K variaron notablemente según el nivel de fertilización utilizado, siendo más bajos entre más baja fuera la

  2. Variables relacionadas con la calidad de atención de la consulta nutricional y percepción del éxito en el tratamiento para el control del peso corporal Variables related to the quality of care nutritional consulting and perception of success in treatments for body weight control

    OpenAIRE

    ME Torresani; SJ Urrutia; MJ Vainer; MM Vallote; RC Vanco; Videla, L.

    2011-01-01

    Objetivo: Determinar la asociación entre variables relacionadas con la calidad de la consulta nutricional y la percepción del paciente en el éxito del tratamiento para el control del peso corporal en un grupo de mujeres mayores de 20 años, habitantes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires o del Gran Buenos Aires. Metodología: Diseño observacional, transversal de correlación. Muestreo aleatorio simple de 97 mujeres que concurrieron por lo menos una vez a una consulta nutricional llevada a cabo ...

  3. Estado Nutricional del Yodo.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernando Vargas Uricoechea

    2015-06-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: Los Desórdenes por Deficiencia de Yodo son un problema serio de salud pública, con cerca de 2 mil millones de personas a riesgo de padecerlos, pudiendo causar bocio neonatal, cretinismo, retardo mental, hipotiroidismo, entre otros. Estos desórdenes son aún prevalentes, y en algunos casos los esfuerzos para su erradicación se han traducido en aumento del riesgo de exceso poblacional de yodo y autoinmunidad tiroidea. En Colombia, se desconoce el estado real de yodo en la población. OBJETIVOS: Determinar la mediana de la yoduría en población escolar, y de los hábitos del consumo de sal, función y parámetros de autoinmunidad tiroidea, y cociente intelectual. MATERIALES Y MÉTODOS: Estudio basado en la comunidad, de corte transversal. Se evaluaron las variables sociodemográficas, la frecuencia de bocio y los niveles de TSH, anti-TPO, anti-Tg, anti-TSHR, yoduria, test de factor G de Cattell, y hábitos del consumo de sal. RESULTADOS: El consumo de sal promedio persona/día fue de 18,13 g. El 37,9% presentó bocio. 36,1% tenían un valor límite en el cociente intelectual. La mediana de yoduria fue de 510,3 μg/L. El 42,75% tuvo anti-TPO positivos, y el 2,87% anti-Tg positivos. El 10% presentó niveles de TSH elevados. CONCLUSIÓN: En escolares de zona urbana, hay un exceso en la mediana de yoduria, pudiendo explicarse por el alto consumo de sal. La alta prevalencia de autoinmunidad tiroidea y bocio, junto al alto nivel de la TSH, puede ser consecuencia del exceso en la ingesta de sal y de otros factores medioambientales/ hereditarios.

  4. La calidad del transporte urbano

    OpenAIRE

    Sánchez Ruíz, Eduardo Alonso

    2014-01-01

    La filosofía de calidad Seis Sigma presenta muchos conceptos interesantes que, en su momento, revolucionaron el mundo de la gestión de la calidad. Uno de estos es la "Característica Crítica de Calidad", que, si está mal gestionada, ocasiona la insatisfacción del cliente aunque las otras características hayan sido bien gestionadas. Este concepto toma particular importancia en los servicios, porque son los usuarios quienes –normalmente– experimentan estas características.

  5. Curva de dinámica nutricional del cultivo del limón en Chile

    OpenAIRE

    Les Aguerrea, Helena

    2014-01-01

    Este trabajo fin de carrera tiene como principal objetivo la obtención de estándares foliares para cada uno de los nutrientes esenciales del limonero (Citrus limon (L.)) durante todo su ciclo de cultivo y válidos para todas las variedades cultivadas en la actualidad en Chile. Se ha considerado relevante el estudio de la dinámica nutricional de este frutal, dado el impacto que tiene la fertilización sobre la calidad y productividad del cultivo, y sobre la contaminación de...

  6. Determinación de la calidad nutricional del forraje de soya (Glycine max L. Merr, previamente conservado mediante ensilaje y henificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olave B. M. del Pilar

    1987-03-01

    Full Text Available Con miras a la implementación de un paquete tecnológico para la doble producción de soya se realizaron 2 experimentos: ensilaje y henificación del forraje de las variedades 50- yica P-32 y "Forrajera "de Proacol. El ensilaje se realizó en bolsas de plástico grueso y se le adicionaron 3 dosis de ácido fórmico, 3 dosis de formaldehído y las combinaciones resultantes (16 tratamientos que se replica ron 3 veces. La henificación se hizo en fardos, con pesos entre 5 y 10 kg. Aunque se demostró la posibilidad de emplear la henificación y el ensilaje del forraje de soya para su conservación, no se encontraron diferencias entre los aditivos estudiados.To look up the implementation of a technologic package for the soya 's double production we did two experiments: silage and hay of the forrage of the varieties Soyica P-32 and Proacol's "Forrajera". Silage was did in heavy plastic bags and added 3 doses of formic acid, 3 doses of formaldehyde and the final combinations of both additives (16 treatments that was applied 3 times. Hay was did in bales that weighted between 5-10 kg. AI though it demonstrated the possibility to use the hay and silage of soja's forrage for conservation, no differences was found between additives studied on the silage.

  7. Calidad de la atención nutricional en el paciente pediátrico hospitalizado Quality of nutritional care in the hospitalized pediatric patient

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuri Betancourt Guerra

    2012-09-01

    Full Text Available Introducción: la nutrición es un aspecto importante en la terapéutica actual de los pacientes y tiene una repercusión social, por lo que todo el personal de salud debe considerarlo como un pilar terapéutico a la hora de atender a un enfermo. Objetivo: evaluar la calidad de la atención nutricional del paciente pediátrico hospitalizado. Métodos: se realizó un estudio descriptivo transversal, y la muestra estuvo constituida por 50 pacientes. Se confeccionó un Formulario de Atención Nutricional que sirvió para registrar el estado actual del apoyo nutricional, y de esta forma, se evaluó la calidad de su atención. Resultados: la evaluación nutricional, al momento del ingreso, fue solo de un 18 %, y el diagnóstico del estado nutricional no se realizó en el 96 % de los pacientes ingresados. La realización de exámenes de laboratorio con relevancia nutricional fue de un 12 %, mientras las acciones terapéuticas para corregir los exámenes patológicos fueron de un 50 %. No se daba seguimiento a la curva de peso, y todos los pacientes ingresados mantenían regímenes de ayuno hospitalario por encima del 10 %. Conclusiones: la calidad de la atención nutricional en el paciente pediátrico hospitalizado fue deficiente.Introduction: nutrition is an important element of the present therapy of patients and has social impact, so the health professional staff should take it as a therapeutic support in the care of a patient. Objective: to evaluate the quality of nutritional care of the hospitalized pediatric patient. Methods: a cross-sectional descriptive study was conducted in which the sample was made up of 50 patients. A Formulary of Nutritional Care was prepared, which served to register the current state of the nutritional support and thus evaluated the quality of nutritional care. Results: the nutritional assessment at the time of admission was just made in 18 % of cases and the diagnosis of nutritional state was ignored in 96 % of

  8. Optimización de la producción y calidad en cebolla cabezona (Allium cepa mediante el balance nutricional con magnesio y micronutrientes (B, Zn y Mn, Valle Alto del Río Chicamocha, Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez Manuel Iván

    2007-12-01

    Full Text Available

    La ausencia de magnesio y micronutrientes (B, Zn y Mn en planes de fertilización limita el balance nutricional en cebolla, debido a que dichos elementos regulan la expresión del potencial productivo del cultivo y la calidad del producto cosechado. La presente investigación fue realizada en un suelo del Distrito de Riego del Alto Chicamocha (DRAC, clasificado taxonómicamente como Sulfic Endoaquept, familia muy fina sobre orgánica, caolinítica, semiactiva, isomésica (fase ácida, moderadamente profunda. Los resultados mostraron respuestas favorables a la fertilización complementaria específica con 70 kg·ha- 1 de MgO (micromagnesio granulado 40% MgO, donde se reportaron incrementos de 50 % en el rendimiento de primera, mejora en la gravedad específica con diferencias altamente significativas respecto al solo manejo NPK, y se identificó una mayor eficiencia en la absorción foliar del P estableciéndose una relación positiva Mg/P. Respecto al comportamiento de micronutrientes se presentó una interacción positiva Mn·Zn con 4 kg·ha-1 Mn (microman-sulfato de manganeso granulado, 20% Mn y 3,5 kg·ha-1 Zn (microzinc-sulfato de zinc granulado 22% Zn, expresada por incrementos superiores al 18% (P< 0,01 en la producción de cebolla categoría primera. Respecto al manejo NPKMg, las mejoras se observaron directamente en el componente de calidad (diámetro ecuatorial, gravedad específica, características que optimizan la rentabilidad del cultivo; igualmente, se estableció una relación P/Zn importante para el desarrollo, la producción y el manejo nutricional del cultivo. El B no presentó un efecto significativo en las variables evaluadas debido a las altas concentraciones nativas en medios ácidos existentes en este tipo de suelos.

  9. Calidad del aire interior en las escuelas

    Science.gov (United States)

    EPA ha desarrollado el Programa de Herramientas de Calidad del Aire Interior para las Escuelas para reducir la exposición a los contaminantes ambientales en las mismas a través de la adopción voluntaria de las prácticas para manejar la calidad del aire int

  10. Nutritional quality of the seed oil in thirteen Asphodeline species (Xanthorrhoeaceae) from Turkey; Calidad nutricional del aceite de semilla de trece especies Asphodeline (Xanthorrhoeaceae) procedentes de Turquía

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zengin, G.; Aktumsek, A.; Giron-Calle, J.; Vioque, J.; Megias, C.

    2016-07-01

    The fatty acid composition of the seed oil from 13 Turkish Asphodeline species was analyzed. The seed oil content ranged between 0.9% and 4.6%, and included 26 different fatty acids from C12:0 to C22:5. The most abundant saturated, monounsaturated, and polyunsaturated fatty acids were C16:0 (5.7% to 23.7% of their total fatty acid content), C18:1ω9 (11.3% to 30.3%), and C18:2ω6 (49.2% to 66.1%). A. tenuior subsp. tenuiflora, which had the highest content of unsaturated fatty acids, also had the best fatty acid profile from a nutritional point of view. Asphodeline seed oil composition was similar to that of local, related vegetables such as onion seeds. Asphodeline species, which are most frequently grown to use the leaves in salads, may also be a good source of seed oil with good nutritional properties. Results of a cluster analysis using data on the fatty acid composition are consistent with the taxonomic classification of genus Asphodeline. [Spanish] Se ha analizado la composición en ácidos grasos del aceite de las semillas de 13 especies deAsphodeline de Turquía. El contenido en aceite de las semillas osciló entre el 0.9% y el 4.6% e incluyó 26 ácidos grasos distintos entre C12:0 y C22:5. Los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados más abundantes fueron C16:0 (5.7% a 23.7%), C18:1ω9 (11.3% a 30.3%) y C18:2ω6 (49.2% a 66.1%). A. tenuior subsp. tenuiflora, que presentó el contenido más alto en ácidos grasos insaturados, también enía el mejor perfil en ácidos grasos desde un punto de vista nutricional. La composición del aceite de las semillas de Asphodeline fue similar a la de vegetales relacionados como la cebolla. Asphodeline, cuyas hojas son consumidas en ensaladas, puede representar también una buena fuente de aceite de las semillas con buenas propiedades nutricionales. Los resultados del análisis de grupos usando los datos de la composición en ácidos grasos son consistentes con la clasificación taxonómica del g

  11. VALOR NUTRICIONAL DEL HENO DE TRANSVALA INOCULADO CON EL HONGO Pleurotus ostreatus sp

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodolfo WingChing-Jones

    2009-01-01

    Full Text Available Se analizó el valor nutricional del heno de Transvala utilizado en la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus. El heno fue analizado antes de inocular el hongo y después de la cosecha. Se determinó: materia seca (MS, proteína cruda (PC, extracto etéreo (EE, ceniza (Ce, digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS, carbohidratos no fibrosos (CNF, fibra detergente neutro (FDN, fibra detergente ácido (FDA, lignina, nitrógeno ligado a la fibra detergente neutro (N-FDN y a la fibra detergente ácida (N-FDA, nutrimentos digestibles totales (NDT (1X, energía digestible (ED, energía metabolizable (EM, energía neta de lactancia (ENl, energía de mantenimiento (ENm y energía neta de ganancia (ENg. Sobresalen niveles bajos de PC, DIVMS y NDT; y valores altos de lignina, FDN y FDA. El contenido de MS, FDN, hemicelulosa (He, lignina, CNF y EE presentó diferencias significativas, debidas al crecimiento del hongo. La variación en calidad en estas variables fue de (- 48,75%, (- 24,76%, (- 80,22%, (- 27,94%, (+ 51,52% y (- 26,13%, respectivamente. La mejoría en la calidad nutricional del heno, después de la cosecha del hongo, no es tan significativa como para cambiar la perspectiva en su uso dentro de la ración total de rumiantes, por lo que el beneficio del heno se basa más en aspectos físicos que nutricionales.

  12. CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA, CALIDAD INDUSTRIAL Y NUTRICIONAL DE MAÍZ PARA EL TRÓPICO MEXICANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro Sierra-Mac\\u00EDas

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el valor agronómico y nutricional de varie dades e híbridos de maíz en Veracruz, México, durante el ciclo primavera verano 2006. Se validaron híbridos y varie dades de maíz normal y con alta calidad de proteína en Cotaxtla, Mata de Agua, Tlalixcoyan, Ignacio de la Llave, Martínez de la Torre y Rodríguez Clara, en Veracruz, México. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con dos repe ticiones y parcelas de ocho surcos de 25 m de largo con una densidad de 62 500 semillas/ha. Del análisis de varianza combinado, se encontró diferencia altamente significativa para Ge notip os (G, Localidades (L y la interacción GxL. Los genotip os sobresalie ntes, por su rendimie nto de grano y otras características agronómicas fueron HQ4, H-520, HQ3 y HQ1 con 5,42; 5,38; 5,13 y 5,06 t/ha, respectivamente. Los híbridos con mejor valor nutricional de grano blanco fueron HQ1, HQ3 y HQ4, y la varie dad V-556AC , de grano amarillo, calidad basada en características físicas, químicas, de nixtamal, la masa y las tortillas, así como los aminoácidos lisina y trip tofano, en endospermo, grano entero y tortillas. Estos maíces cumplen con las especificaciones de la norma mexicana para maíces destinados al proceso de nixtamalización. El HQ1 produjo las mejores tortillas, y el híbrido HQ4, se consideró apropiado para la industria de la harina nixtamalizada.

  13. El reto de la calidad del agua

    OpenAIRE

    Aragüés Lafarga, Ramón

    2013-01-01

    Presentación que analiza la situación actual de la calidad de aguas y los tipos de riegos existentes en la Cuenca del Ebro, así como sus tendencias de futuro. La presentación fue realizada en la Jornada "Innovar la Gobernanza del Agua", 14 Junio de 2013. Esta Jornada, organizada por el Partenariado del Agua del Ebro y celebrada en la sede central de Bantierra en Zaragoza, busca, en el Año Internacional de la Cooperación en la Esfera del Agua y cuando se cumplen 100 años de la propuesta de cre...

  14. Efecto de la inclusión de diferentes niveles de morera (Morus alba en la calidad nutricional de ensilajes de sorgo (Sorghum almum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A Alpízar

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la inclusión de diferentes niveles de morera (Morus alba en la calidad nutricional de ensilajes de sorgo (Sorghum almum. Se evaluaron cinco proporciones de sorgo:morera (100:0, 75:25, 50:50, 25:75 y 0:100, con un diseño completamente aleatorizado y tres réplicas por cada tratamiento. Las mezclas se hicieron en base fresca y se colocaron en tanques plásticos de 120 L. La compactación se realizó en capas de 20 cm, mediante el apisonamiento con los pies, y se adicionó melaza a razón del 4 % del peso del material verde. Los ensilajes fueron almacenados durante 40 días. Antes y después de la conservación, se determinó: la materia seca (MS, la proteína cruda (PC, la fibra neutro detergente (FND, la fibra ácido detergente (FAD, la hemicelulosa y las cenizas. Con el aumento del porcentaje de morera se incrementaron de manera significativa los contenidos de MS, PC y cenizas (p < 0,05. La FND, la FAD y la hemicelulosa tendieron a aumentar después de la conservación. Los valores de pH de las mezclas 100:0 (3,81, 75:25 (3,91 y 50:50 (3,89 tuvieron diferencias significativas (p < 0,01 respecto a 75:25 (4,05 y 0:100 (4,08. La valoración organoléptica mostró un proceso de conservación adecuado en todas las mezclas. Se concluye que la inclusión de 50 % de morera constituye una alternativa viable para mejorar la calidad nutricional del ensilaje de sorgo.

  15. Limitaciones del IMC como indicador exclusivo de estado nutricional

    OpenAIRE

    Moreno Romero, Susana; Dipierri, José Edgardo; Marrodán, María D.

    2007-01-01

    El presente trabajo tiene como objetivo determinar el potencial diagnóstico y las limitaciones del uso del Índice de Masa Corporal como único indicador del estado nutricional. Para ello se analizó una muestra constituida por 2155 sujetos de ambos sexos, con edades comprendidas entre los 6 y 18 años y pertenecientes a tres poblaciones jujeñas que difieren en ubicación altitudinal y nivel socieconómico (NSE): 1.) Susques, localidad rural situada a 3675 m.s.n.m; 2.) Alto Comedero, barrio perifér...

  16. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad

    National Research Council Canada - National Science Library

    Laura E Cerón Rincón; Luz Marina Melgarejo Muñoz

    2005-01-01

    ... expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte...

  17. ESTIMACIÓN DEL RENDIMIENTO Y VALOR NUTRICIONAL DEL BESOTE Joturus pichardi Poey, 1860 (Pisces: Mugilidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Eslava E

    2009-04-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el rendimiento eviscerado y en filete del besote (Joturus pichardi, así como la calidad nutricional y el grado de aceptación de su carne. Materiales y métodos. Se estimó el rendimiento eviscerado y en filete de 20 peces, capturados en diferentes ríos del norte de la Sierra Nevada de Santa Marta (SNSM. La longitud y el peso promedio de los peces analizados fue de 445.3 mm y 1130.7 g, respectivamente. El valor alimenticio se realizó mediante un análisis proximal. El grado de aceptación de la carne se evaluó mediante el test hedónico, encuestando a 20 personas. Resultados. Los rendimientos del pez eviscerado y en filete fueron de 92.8% y 49.5%, respectivamente. El análisis proximal indicó las siguientes contenidos: proteína 21.50%; grasa 5.30%; cenizas 1.40%; y humedad 71.70%. Esos valores indicaron un alto contenido de valor calórico (135.30 Kcal/100 g, valor proteico (15.90 g/100 Cal y valor nutritivo (0.619/100 g del filete. Conclusiones. Al comparar los resultados con otros estudios, el Besote demuestra tener un alto rendimiento en el filete y un excelente valor alimenticio de su carne que lo sugieren como un pez promisorio para la acuicultura de Centro América y el Gran Caribe.

  18. Evaluación agronómica y nutricional del pasto estrella africana (cynodon nlemfuensis En la zona de monte verde, puntarenas, Costa Rica. II. valor nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Villalobos

    2014-01-01

    Full Text Available Se analizó el valor nutricional del pasto estrella africana ( Cynodon nlemfuensis a lo largo de 2 años en muestreos bimensuales, en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en los cantones de Tilarán y Central (latitud 10°20’ N, longitud 84°50’, altitud 800 a 1200 msnm de las provincias de Guanacaste y Puntarenas, respectivamente. Las muestras se recolectaron en el aparto siguiente a ser pastoreado y se utilizó una altura de cosecha de 10 cm, para simular el pastoreo que hacen los animales. La composición nutricional promedio para los 2 años de evalua - ción fue de 23,57% MS, 20,27% PC, 2,67% EE, 10,97% cenizas, 64,21% FDN, 34,95% FDA, 4,06% lignina y 68,02% DIVMS y su contenido energético para las variables de TND, ED, EM, EN L (3X y EN G fue 61,37%; 2,71; 2,05; 1,25 y 0,78 Mcal.kg -1 de MS, respectivamente. El valor nutricional del pasto estrella africana varió a lo largo del año como resultado de la climatología de la zona de Monteverde, siendo las fincas con influencia de la vertiente del Pacífico las de menor afectación en la calidad del forraje. El pasto estrella africana mostró un contenido de PC superior a lo reportado para dicha especie y, en general, para pastos tropicales, por lo cual no es limitante para la producción láctea, y la suplementación del ganado lechero en la zona debe utilizar fuentes que permitan una utiliza - ción eficiente del N soluble a nivel ruminal. La rotación del pasto estrella cada 25 días debe ser flexible para permitir, en conjunto con programas de fertilización, optimizar la productividad de las pasturas y su persistencia.

  19. Calidad nutricional de un producto extruido fortificado con dos niveles de hierro, proveniente de harina de sangre bovina

    OpenAIRE

    Galarza, Ronny; EAP de Nutrición, Facultad de Medicina, UNMSM. Lima, Perú.; Cairo, Yadira; EAP de Nutrición, Facultad de Medicina, UNMSM

    2013-01-01

    Objetivos: Determinar la calidad nutricional de un producto extruido fortificado con dos niveles de hierro proveniente de harina de sangre bovina. Diseño: Tecnológico experimental. Institución: EAP de Nutrición, Facultad de Medicina, UNMSM. Participantes: Escolares, para las pruebas sensoriales. Intervenciones: En la planta piloto de la Facultad de Industrias Alimentarias, UNALM, se obtuvo la harina de sangre bovina, a partir de un secado por atomización. Con ello se formuló dos niveles de fo...

  20. Calidad de Imagen del Telescopio UNAM212

    Science.gov (United States)

    Cobos, F. J.; Teiada de Vargas, C.

    1987-05-01

    El telescopio UNAM2l2, del Observatorio Astronómico Nacional, situado en la Sierra de San Pedro Mártir (Baja California, México), cumplira en un futuro muy cercano siete años de uso para fines de investigación astronómica. Aunque en este tiempo no se ha efectuado un estudio sistemático acerca de su comportamiento óptico y de los factores que influyen en la calidad de las imágenes, se han realizado pruebas diversas, estudios parciales y reuniones especificas, cuyos resultados no siempre se han difundido ampliamente y generalmente no se han presentado por escrito. Es por ello que hemos creido necesario intentar una recopilación de la información existente para poder con ella establecer un diagnóstjco que, aunque no sea definitivo, sirva de base para futuros trabajos tendientes a optimizar el comportamiento óptico del telescopio. Es evidente que un buen número de las conclusiones que se presentan son resultado del trabajo de muchas personas ó de esfuerzos colectivos. Asimismo, hemos tratado de localizar información bibliográfica que pueda ser de utilidad. Nuestro objetivo primordial ha consistido en centrarnos en la óptica del telescopio y su calidad, pero también se han considerado otros aspectos que puedan afectar las imágenes obtenidas tales como: celda del primario, `seeing' local y externo, flexiones posibles en la estructura mecánica del telescopio, etc.

  1. Efecto del nivel de inclusión y concentración de vinaza de caña (Saccharum oficinarum) sobre los parámetros de fermentativos y calidad nutricional de un ensilaje de maralfalfa (Penissetum sp.)

    OpenAIRE

    Vargas Naranjo, Sergio Andrés

    2015-01-01

    Resumen: La vinazas producidas por la destilación del etanol, conciernen una severa preocupación ambiental debido a su alta cantidad de materia orgánica (100-130g/L), alta demanda bioquímica de oxígeno y la ausencia de opciones de plantas productoras de etanol para darle valor agregado a los subproductos. Por ello, hoy en día se reconocen propiedades nutricionales en las vinazas con potencialidad económica para aprovecharlas y direccionarlas en alimentación animal. El objetivo de este estudi...

  2. Calidad nutricional de la planta de sorgo negro forrajero (Sorghum almum para alimentación animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lorena Amador

    2000-01-01

    Full Text Available El propósito de este trabajo fue determinar el desarrollo fenológico de la planta y su calidad nutricional de la planta de sorgo en diferentes etapas de crecimiento. La siembra se realizó en la Estación experimental Alfredo Volio Mata, de la Universidad de Costa Rica. Se plantaron 18kg del 88% de semilla germinable. El primer muestreo se realizó 24 días después de la emergencia, y luego cada 14 días hasta los 150 días. La producción de biomasa verde y seca en tallos, hojas y panoja fueron medidos a diferentes edades de crecimiento. Se midió la cantidad de materia seca, proteína cruda, cenizas totales, fibra neutro detergente y ácida, hemicelulosa, celulosa y lignina. Durante los primeros 52 días de crecimiento, la producción de hojas fue mayor que la del tallo. Alos 57 días, el rendimiento de materia seca fue de 1395 kg/ha, compuesto en un 50% por hojas y otro 50% por tallos. La aparición de la panoja se inició a los 94 días, con un aporte inicial de 50kg/ha de materia seca y de 2588 kg/ha a los 150 días. La concentración de materia seca en la hoja fue mayor que en el tallo, desde edades tempranas hasta los 136 días de crecimiento. El contenido de proteína cruda en la hoja fue siempre superior al mostrado en el tallo. En la hoja disminuyó de 28 a 16% conforme aumentó la edad de 38 a 150 días. En el mismo periodo la proteína cruda en el tallo disminuyó de 18 a 5 % y en la planta total, la concentración pasó de 26 a 8%. La fibra neutro detergente en hojas y tallos fue inferior a 60% en los primeros dos meses de crecimiento y valores superiores a 70% durante el restante periodo de crecimiento

  3. Calidad de la dieta "antes y durante" un tratamiento de pérdida de peso basado en dieta mediterránea, terapia conductual y educación nutricional

    OpenAIRE

    Eva María Morales-Falo; Carmen Sánchez-Moreno; Alberto Esteban; Juan José Alburquerque; Marta Garaulet

    2013-01-01

    Introducción: El método de pérdida de peso (dieta mediterránea, terapia de comportamiento y educación nutricional) ha mostrado ser efectivo en el tratamiento de la obesidad. Objetivo: El objetivo del presente trabajo es evaluar y comparar la calidad de las dietas ingeridas antes y durante el tratamiento mediante el Índice de Alimentación Saludable (IAS) y su relación con diferentes variables. Materiales y métodos: La muestra fue de 392 pacientes (330 mujeres, 62 hombres), edad 39,3 ± 11,5 año...

  4. Calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joheni A. Urdaneta G.

    2011-05-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo describir la calidad del servicio de los taxis en el municipio Maracaibo, ya que los mismos forman parte del sistema de transporte urbano de la ciudad, y es un servicio público fundamental para la convivencia de la sociedad; para lograr este objetivo se realizó una adaptación del modelo SERVPERF, diseñando un instrumento tipo cuestionario, con 32 ítems en 6 dimensiones, adecuado a las características propias del servicio de taxi, con la finalidad de confirmar que los ítems de los instrumentos se correspondían con las dimensiones adaptadas se aplicó la técnica de análisis factorial resultando un nuevo instrumento con 24 ítems en 3 dimensiones. Se utilizó la escala de Likert con tres (3 alternativas de respuesta. La investigación es de tipo descriptiva y aplicada, bajo diseño no experimental de tipo transeccional descriptiva y de campo. La población quedó conformada por los usuarios de las líneas de taxis del municipio Maracaibo. Se aplicó muestreo aleatorio por conglomerado. La confiabilidad del instrumento se midió a través del coeficiente alfa de Cronbach resultando de 0,82 lo cual se considera aceptable. Los resultados revelan que la calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo es mediana por lo tanto este servicio es susceptible a mejoras, las cuales son necesarias para elevar la calidad de vida de los marabinos. Este resultado se obtuvo con el instrumento originalmente adaptado de 32 ítems y con el cuestionario resultante del análisis factorial, de 24 ítems; esto confirma lo apropiado de esta técnica, ya que se redujo el número de ítems y de las dimensiones originalmente adaptadas y no se encontraron diferencias significativas en los resultados con ambos instrumentos; de esta manera se puede medir la calidad del servicio de taxis en el municipio Maracaibo a través de las dimensiones: confiabilidad del servicio, socialización y responsabilidad.

  5. Estudio de las propiedades fisico químicas y calidad nutricional en distintas variedades de frijol consumidas en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    América Fernanda Fernández Valenciano

    2017-01-01

    Full Text Available Introducción : El frijol común ( Phaseolus vulgaris L. es la leguminosa más importante para consumo humano en el mundo , es una fuente importante de proteína, calorías, vitamin as del complejo B y minerales . P o r lo que el objetivo del trabajo de investigación fue estudiar las propiedades f isico químicas y la calidad nutricional en las principales variedades de frijol consumidas y producidas en México, con el propósito de conocer sus beneficios nutricionales para el consumidor. Método : En este estudio se seleccionaron seis variedades de frijol más representativas y consumidas en México : Bayo, Negro, Peruano, Flor de Mayo, Alubia y Pinto, así como, una varieda d de frijol ejotero. A estas variedades se les determin aron las propiedades fisicoquímicas, C, H y N por medio del Analizador Orgánico Elemental Flash 2000. La determinación de Cu, Fe, Zn, Ni, Na, K, Ca y Mg se de terminó por espectrofotometría de absorción atómica y el P se terminó por espectrofotometría y metavandato - molibdato de amonio . Resultados : Se encontraron diferencias significativas en las propiedades f isico químicas, así como, en el contenido de macro y micronutrientes en las diferentes variedades de frijol estudiadas. En general, sobresali ó el frijol ejotero en las propiedades f isico químicas, contenido de micronutrientes y macronutrientes en relación a las variedades de frijol en grano. Discusión o Conclusión : La semilla del ejote presentó las máx imas concentraciones en proteína, N, P, K, Mg, Fe y Zn, mientras que las variedades de frijol de grano estudiadas sobresalieron en fibra (Alubia, proteínas (Pinto y Bayo, en Fe (Flor de Mayo. Por ú ltimo , resaltar que la variedad de frijol de grano estud iada que p resent ó un aporte bajo en proteína, contenido de N, Mg y Ca fue la variedad Frijol Peruano. Finalmente, se concluye que el frijol ejotero representa un gran beneficio para el consumidor por el aporte de prote

  6. Riesgos del trabajo en el sistema de gestion de calidad

    National Research Council Canada - National Science Library

    Ulloa-Enriquez, Medardo Angel

    2012-01-01

    El objetivo del presente articulo es compartir una metodologia adecuada para identificar e incorporar los riesgos de salud y seguridad al sistema de gestion de calidad certificado bajo la Norma ISO 9001...

  7. Percepcion docente de la calidad del servicio educativo universitario

    National Research Council Canada - National Science Library

    Reyes Sanchez, Oscar; Reyes Pazos, Marcela; Rodriguez Diaz, Prudencio

    2012-01-01

    El proposito de esta investigacion es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepcion de los profesores sobre el exito en la calidad del servicio educativo en la universidad...

  8. Estado nutricional y cognitivo de los escolares del distrito de Ccorca (Perú)

    OpenAIRE

    Ballonga Paretas, Carla

    2017-01-01

    Introducción: Los escolares de las zonas rurales de Latino América presentan desnutrición crónica afectando al estado nutricional y a las capacidades cognitivas, intelectuales, de comportamiento y conductuales del niño. Objetivo: Relacionar el estado nutricional con el funcionamiento cognitivo de los niños/as de entre 6 y 12 años residentes en una zona rural de extrema pobreza. Sujetos y métodos: Estudio transversal en 171 escolares de Ccorca. Se determinó y relacionó el estado nutricional me...

  9. La calidad del suelo y sus indicadores

    OpenAIRE

    Angélica Bautista Cruz; Jorge Etchevers Barra; Rafael F. del Castillo; Carmen Gutiérrez

    2004-01-01

    A pesar de la importancia para la vida, el suelo no ha recibido de la sociedad la atención que merece. Su degradación es una seria amenaza para el futuro de la humanidad. Por lo tanto, los científicos se enfrentan al triple desafío de intensificar, preservar e incrementar la calidad de la tierra. Para ello, es necesario contar con una sólida concepción de la calidad y con indicadores de calidad o salud de la tierra y de manejo sostenible de la misma, tal como se cuenta para dar segui...

  10. Tamización del riesgo nutricional en el paciente oncológico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Lizarda Lancheros Páez

    2014-09-01

    La prevalencia de desnutrición en el paciente oncológico se encuentra entre el 20% al 40% al momento del diagnóstico, aumenta a 80% en estadios tardíos y es mayor en pacientes hospitalizados. La tamización del riesgo nutricional busca identificar a los pacientes desnutridos o con riesgo de desnutrición e iniciar oportunamente la recuperación del estado nutricional; este proceso incluye diferentes indicadores que requieren una interpretación precisa. La siguiente revisión aborda las diferentes herramientas de tamizaje nutricional utilizadas en oncología y precisa la definición de cada uno de los indicadores utilizados.

  11. Factores asociados al riesgo nutricional del adulto mayor no institucionalizado, Pasto, Colombia

    OpenAIRE

    Hernández Rangel, Juanita del Pilar

    2017-01-01

    Objetivo: determinar los factores sociales, demográficos, y de salud que se asocian al riesgo nutricional de los adultos mayores no institucionalizados de la ciudad de Pasto en el año 2016. Metodología: estudio de prevalencia analítico a partir del análisis secundario de los datos para la ciudad de Pasto de la encuesta “Índice de vulnerabilidad de los adultos mayores, en tres ciudades de Colombia, 2016”. Se utilizó la Iniciativa del Tamizaje Nutricional (NSI) con la escala DETERMINE para l...

  12. Percepcion del enfoque gerencial y del modelo de acreditacion por alta calidad aplicado en universidades colombianas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Uribe Uran, Adriana P

    2014-01-01

    El articulo presenta un analisis del modelo de acreditacion por alta calidad de programas universitarios implementado en Colombia y del enfoque gerencial que caracteriza a las universidades a la luz...

  13. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    National Research Council Canada - National Science Library

    Melgarejo Muñoz Luz Marina; Cerón Rincón Laura E

    2005-01-01

    ... expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del...

  14. Influencia del origen del haba sobre el valor nutricional de la harina de soja

    OpenAIRE

    Gonzalez Mateos, Gonzalo; Sueiro, S.; Gonzalez, M.; García Rebollar, Pilar; Perez Serrano, Martina; Hermida, M.; Lazaro Garcia, Rosa Pilar

    2011-01-01

    La harina de soja (HS) es la principal fuente de proteína en piensos para animales monogástricos. La mayor parte de las HS utilizadas en Europa proceden del continente Americano, en particular de Argentina (ARG), Brasil (BRA) y Estados Unidos (USA). Aunque la composición y valor nutricional de las HS varía entre países de origen (Grieshop et al., 2003; De Coca et al., 2008; 2010; Valencia et al., 2008), las tablas de composición de alimentos (NRC, 1998; FEDNA, 2010) clasifican las...

  15. Armonización de modelos de calidad del software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Alberto Garcia Mireles

    2013-06-01

    Full Text Available La tendencia actual entre las organizaciones que desarrollan software es la adopción de más de un modelo de calidad para estar en condiciones de competir en diversos sectores del mercado. En esa situación, las organizaciones se enfrentan al problema de coordinar la implantación de múltiples modelos de tal manera que cada modelo logre los beneficios esperados, y al mismo tiempo, que los costos y esfuerzo de implantación sean mínimos. Como respuesta a este problema, surge la armonización de modelos de calidad del software. Actualmente los estudios se centran en la composición de modelos de calidad que abordan prácticas del proceso de desarrollo de software. Sin embargo, las organizaciones también deberían considerar la perspectiva de la calidad del producto. En este artículo, se presenta un avance de la investigación en la armonización de modelos de calidad que toma en cuenta ambas perspectivas, proceso y producto. Se describe la técnica que se propuso para realizar comparaciones de bajo nivel en este contexto. La técnica se aplica en los modelos CMMI-DEV, ISO 12207 e ISO 25010 y, como resultado, se encuentra que los modelos que abordan la perspectiva de proceso contienen prácticas, que corresponden a las etapas de análisis y diseño de software, en donde se debería prestar más atención a la calidad del producto de software.

  16. Nutritional Quality of Beef Produced in Chile from Different Production Systems Calidad Nutricional de Carne obtenida de Diferentes Sistemas Productivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Morales

    2012-03-01

    Full Text Available In recent years, beef industry has improved production processes to ensure quality and certification for overseas meat markets. However, there is limited scientific information about the nutritional quality of beef from Chile. The aim of the present study was to evaluate the nutritional quality of beef produced in Chile from different production systems classified according to the type of finishing diet. Two-hundred and five animals from 13 livestock farms were used, 80 steers were finished on grazing pasture, 79 on pasture supplemented with grain or concentrate and 46 steers were finished on a typical feedlot system in the central zone of Chile. Longissimus thoracis intramuscular fat, fatty acid composition and cholesterol content were determined. Beef from pasture-fed animals showed higher content of vaccenic acid (C18:1 trans-11 rumenic acid (CLA cis-9 trans-11 and n-3 fatty acids, and lower n-6:n-3 ratio than beef from feedlot animals. However, Chilean beef from the three production systems showed similar intramuscular fat percentages and a n-6:n-3 ratio lower than 4.0. Results indicate that the Longissimus muscle from Chilean beef could be recommended as a source of red meat for a healthy diet.En los últimos anos, el sector de carne bovina en Chile ha desarrollado un notable avance a nivel de mejoramiento de procesos de producción, aseguramiento de calidad, y certificación exportadora. Sin embargo, existe poca información disponible sobre la calidad nutricional de la carne producida en Chile. En el presente estudio se evaluó la calidad nutricional de la carne producida en Chile en diferentes sistemas de producción clasificados de acuerdo con el tipo de acabado. Se evaluó la carne de 205 animales de 13 predios: 80 novillos se finalizaron a pastoreo, 79 fueron finalizados a pastoreo más suplementación, mientras que 46 se terminaron en un típico feedlot de la zona central de Chile. En el músculo Longuissimus thoracis se determin

  17. Calidad de vida en adultos del Paraguay con enfermedad celiaca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Emilio Real-Delor

    2018-01-01

    Full Text Available La enfermedad celiaca altera el estado emocional, las relaciones sociales, la autonomía y la percepción de la salud, afectando la calidad de vida relacionada a la salud. Los objetivos fueron determinar la calidad de vida relacionada a la salud en adolescentes y adultos con enfermedad celiaca e investigar los factores que la afectan. Se realizó un estudio observacional, prospectivo, realizado en adolescentes y adultos del Paraguay portadores de enfermedad celiaca con al menos 6 meses en dieta sin gluten. Se aplicó el cuestionario CD-QOL. Fueron incluidos 114 sujetos, con edad media 30±10 años, siendo 58% del sexo femenino. La calidad de vida fue buena en 25%, regular en 49% y mala en 26%. Los factores asociados significativamente a mejor calidad de vida fueron el sexo femenino, el grupo etario >30 años y realizar actividades fuera del hogar. Se concluye que la calidad de vida de los celiacos adolescentes y adultos es regular en 49% de los encuestados.

  18. Producción de forraje y calidad nutricional de variedades de Pennisetum purpureum en la Meseta Central de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritza Araya Mora

    2005-01-01

    Full Text Available Producción de forraje y calidad nutricional de variedades de Pennisetum purpureum en la Meseta Central deCosta Rica.El experimento se llevó a cabo en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica, ubicada a 1.542 msnm, y con una precipitación media de2050 mm al año. Se comparó la producción forrajera, el contenido de materia seca, proteína cruda y cenizas de los pastosTaiwán, King Grass, Gigante, Elefante enano y Camerún establecidos en iguales condiciones y evaluados a diferentesedades de corta. Se determinó que la producción de forrajeverde y material seco (kg MS/ha del pasto King Grass y Taiwán obtuvieron una mayor producción de forraje (15.3 y 13,9t/ha, respectivamente seguidos por el Gigante, Camerún yEnano (12,2, 6,9 y 4,7 t/ha, respectivamente. La edad óptimade cosecha para los Pennisetum purpureumevaluados excepto para el Elefante enano fue a los 70 días después del corte,esto debido a la producción y estado fisiológico de las plantas. Para el Elefante enano la cosecha se dio a los 98 y 112días después del corte. La relación hoja:tallo siempre fue menor a uno, a excepción del Elefante enano con un valor pro-medio de 1,73. El porcentaje de materia seca aumentó conforme la edad y los mayores contenidos se reportan en las hojas.El contenido de proteína disminuyó al aumentar la edad decorte, al igual que el porcentaje de cenizas, ambos presentaron una mayor cantidad en hojas que en tallos. Se destaca elcontenido de proteína del Elefante enano de 16,51% en planta entera debido a la gran producción de hojas

  19. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    National Research Council Canada - National Science Library

    Clara Gallardo; Margarita Sánchez; Mery Rodríguez

    2017-01-01

    Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales...

  20. ENZIMAS DEL SUELO: INDICADORES DE SALUD Y CALIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LAURA E. CERÓN RINCÓN

    2005-01-01

    Full Text Available Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud y calidad son un conjunto de parámetros (propiedades físicas, químicas y biológicas que buscan establecer estándares de calidad para el recurso suelo; dentro de este conjunto se consideran las actividades enzimáticas por estar muy relacionadas con las demás propiedades y por ser sensibles a los cambios generados por el uso del suelo. La presente revisión pretende ilustrar que el seguimiento de la catálisis biológica del suelo a través de los usos o las alteraciones que pueda experimentar un ecosistema, puede proveer información para el entendimiento de por qué los procesos responsables de mantener funciones como la producción de biomasa, la remediación de contaminantes y el ciclaje de nutrientes, sufren cambios, y si estos son positivos, negativos o iterativos.

  1. Desempeño laboral y calidad de servicio del personal administrativo en las universidades privadas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Urdaneta, Erika; Romero U., Fernando J

    2009-01-01

    Esta investigación tuvo como objetivo determinar la asociación entre el desempeño laboral y la Calidad del servicio del personal administrativo en las universidades privadas del municipio Maracaibo del Estado-Zulia...

  2. Calidad de la rotacion de pediatria comunitaria, desde la percepcion del estudiante

    National Research Council Canada - National Science Library

    Reategui Guzman, Luis Americo; Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernan

    2013-01-01

    .... El instrumento utilizado para la medicion de la calidad ha sido el modelo ServQual. Objetivos: Evaluar la calidad de servicio educativo en la rotacion de Pediatria Comunitaria desde la perspectiva del estudiante. Diseno...

  3. Calidad del servicio de internet en el municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cristina Useche

    2008-09-01

    Full Text Available El objetivo central del trabajo es determinar la calidad de servicio que ofrecen las operadoras habilitadas en el sector de telecomunicaciones en Venezuela para prestar el servicio de Internet en el municipio Maracaibo. El mismo se basó en un tipo de investigación descriptivo- transaccional, abordando el objeto de estudio desde las perspectivas de Zeithaml y Bitner (2002, Pride y Ferrel (1997, Lovelock (1997, Cobra (2000 y Parasuraman, Zeithaml y Berry (2002. Se aplicó el muestreo aleatorio estratificado proporcional conformado por 400 clientes en ese municipio, a la cual se aplicó un cuestionario estructurado para recopilar información necesaria para abordar el objeto de estudio. Los resultados indicaron tendencias favorables a nivel de las percepciones sobre la tangibilidad, confiabilidad, responsabilidad, seguridad y empatía; pero las expectativas encontradas fueron más altas que las percepciones, sin embargo, los rangos no fueron de mayor incidencia, lo cual indica que la calidad del servicio al cliente en las empresas evaluadas se ubica en niveles favorables. A pesar de ello, al no haber cobertura total de las expectativas de los usuarios, la calidad del servicio debe mejorar a fin de garantizar excelencia a los requerimientos, logrando la satisfacción plena de los clientes sobre la prestación del servicio de Internet en Maracaibo.

  4. CALIDAD DEL AIRE EN EL VALLE DE ABURRÁ ANTIOQUIA -COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIAN BEDOYA

    2009-01-01

    Full Text Available Medellín y otros 9 municipios vecinos conforman un área metrópolitana densamente poblada concentrada en un hábitat geográficamente estrecho y poco ventilado. Las múltiples actividades industriales y de transporte que se realizan en la ciudad arrojan a la atmósfera cantidades de contaminantes que podrían estar afectando desfavorablemente la calidad del aire que respiran sus habitantes. Analizar la calidad del aire en Medellín y su área metropolitana período 2001-07.. Se explora el comportamiento de los contaminantes atmosféricos en el área Metropolitana del valle de Aburrá, con base en los datos primarios recolectados por la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire. Se confirma la información con mediciones actualizadas realizadas con rigor de precisión y reproducibilidad para garantizar la calidad y consistencia de los datos. Las concentraciones de partículas en suspensión total (PST y de partículas respirables (PM10 se encuentran elevadas a niveles que exceden en 200- 400% los límites de precaución definidos por la Organización Mundial de la Salud y la tendencia es al empeoramiento a medida que crece la densidad vehicular. También hay presencia de otros gases contaminantes en concentraciones menores. La contaminación del aire por material particulado en Medellín y su área metropolitana es alta, y ha de estar generando consecuencias indeseables en la salud de sus habitantes.

  5. Variación interespecífica de la calidad nutricional de diecisiete accesiones de Leucaena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. E. García

    2008-01-01

    Full Text Available Se realizó un experimento para evaluar, mediante el análisis de componentes principales (ACP, la variabilidad de la composición nutricional del follaje de diecisiete accesiones del género Leucaena (8 L. leucocephala, 5 L. lanceolata, 2 L. diversifolia, 1 L. glauca y 1 L. esculenta establecidas en Matanzas, Cuba, en condiciones tropicales y suelo Ferralítico Rojo Lixiviado. Se determinó el perfil bromatológico, los niveles de metabolitos secundarios y la degradabilidad ruminal. Mediante el ACP se formaron tres componentes y se extrajo un porcentaje de varianza intermedio (64.83. Los indicadores que explicaron mejor las variaciones entre las accesiones fueron la fracción proteica (PC y PV, la lignina, los compuestos polifenólicos (FT, TPP, TC, los fitatos y la degradabilidad ruminal (DMS, DPC, DFDN. Sin embargo, los niveles de MS, fracción fibrosa (FDN, FDA, FC, celulosa, mimosina y minerales presentaron variaciones menos importantes. Se identificaron tres grupos variabilicon características nutricionales diferenciadas. Aunque todas las accesiones presentaron buena composición proximal, las accesiones de L. diversifolia y L. esculenta presentaron mayor concentración de metabolitos secundarios y menor degradabilidad ruminal. En todos los casos la degradación de la MS, PC y FDN se vio afectada por los contenidos de polifenoles y fitatos. Las accesiones de L. leucocephala (LPIII-187, IH- 164, IH-449, IH-1069, IH-1140, Ecotec, IRI- 3164, IRI-3219, L. lanceolata (CIAT-17223, CIAT-17501, CIAT-17252, CIAT-17255, CIAT-17256 y L. glauca presentaron los mejores resultados

  6. Calidad en poscosecha del nogal (Juglans regia L.)

    OpenAIRE

    Seta, Silvana; González, Miriam; Moyano, María Inés

    2004-01-01

    Los frutos secos tienen dos componentes, la almendra o pepita y la cáscara, y su madurez puede tener asincronías que modifican el sabor. Una nuez ideal debe estar limpia, con una cubierta delgada, bien cerrada y con un peso de 12 a 18 g. La almendra debe ser fácilmente removible, con color uniforme, clara y con un peso de entre 6 y 10 g, o al menos, que represente el 50 % del peso total del fruto. La calidad de las nueces puede estar afectada por la rancidez o por el desarrollo de hongos dent...

  7. Aplicación del paradigma de calidad de vida

    OpenAIRE

    Seminario de actualización metodológica en investigación sobre discapacidad Said (7º, 2010, Salamanca)

    2010-01-01

    [ES]El libro está compuesto por nueve capítulos en los que se desgranan los primeros resultados de las investigaciones que se están llevando a cabo en el proyecto "Aplicación del paradigma de calidad de vida a la intervención con personas con discapacidad desde una perspectiva integral", financiado por la Junta de Castilla y León al Grupo de Investigación de Excelencia GR197, que dirige Miguel Ángel Verdugo. En él se abordan temas relacionados con el cambio y la aplicación del paradigma de...

  8. Somnolencia y calidad del sueño en estudiantes de medicina de una universidad peruana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Rosales

    2007-06-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar el grado de somnolencia diurna y calidad del sueño en estudiantes de medicina. Diseño: Estudio transversal. Lugar: Universidad Peruana Cayetano Heredia. Participantes: Estudiantes de medicina. Intervenciones: Muestra no probabilística de estudiantes de medicina del sexto (76 externos y sétimo (74 internos años de estudios. Cuestionarios: datos demográficos, escala de somnolencia de Epworth e índice de calidad del sueño Pittsburgh. Principales medidas de resultados: Somnolencia diurna y calidad del sueño. Resultados: No hubo diferencia con respecto a la somnolencia y calidad del sueño entre externos e internos. De todos los encuestados, 58% tenía mala calidad del sueño y 34% excesiva somnolencia diurna. La latencia subjetiva del sueño mayor de 30 minutos, dormir 6 horas o menos, eficiencia subjetiva del sueño menor de 85% y el uso de medicación hipnótica estuvieron asociados con mala calidad del sueño. Asimismo, dormir 5 horas o menos, consumo de cafeína y tabaquismo estuvieron asociados a mala calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna. La correlación entre calidad del sueño y somnolencia diurna fue R=0,426 p<0,001. Conclusiones: Encontramos alta frecuencia de pobre calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna en los estudiantes de medicina encuestados. Ambas estuvieron asociadas a consumo de cafeína y tabaco, latencia subjetiva del sueño prolongada, corta duración del sueño, eficiencia subjetiva del sueño menor de 85% y uso de medicación hipnótica. Hubo correlación entre calidad del sueño y somnolencia diurna.

  9. Malaria, seguridad alimentaria y nutricional en una comunidad negra del pacífico chocoano, 2001

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Blair Trujillo

    2001-04-01

    Full Text Available

    Algunos estudios asocian la desnutrición proteico-energética en humanos con una mayor morbilidad y mortalidad por malaria, dado que el déficit de calorías, proteínas y micronutrientes puede incrementar el riesgo de infección y complicaciones por la misma (1. El estado nutricional está estrechamente relacionado con el consumo alimentario, el cual es el resultado de los alimentos disponibles y del acceso a los mismos, factores determinantes de la seguridad alimentaria y nutricional (2. De acuerdo con esto se evaluó la seguridad alimentaria a partir de la disponibilidad de alimentos y el estado nutricional de niños menores de 10 años en 38 familias agricultoras de la cuenca del río Valle-Chocó, un espacio de riesgo malárico, estableciendo la relación entre la seguridad alimentaria y el riesgo de presentación de la enfermedad.

     

     

  10. Estado nutricional del lactante de uno a seis meses y tipo de lactancia.

    OpenAIRE

    Ubillus, Gloria; Lamas, Cristina; Lescano, Beatriz; Levano, Melissa; Llerena, Zoila; Lopez, Rosa

    2011-01-01

    OBJETIVOIdentificar el estado nutricional de lactantes de uno a seis meses que acuden a consultorio externo en relación el tipo de lactancia..MATERIAL Y MÉTODOSe realizó un estudio observacional, descriptivo en el Instituto Nacional de Salud del Niño, centro de referencia nacional, entre Septiembre- Noviembre del 2007. Se seleccionó aleatoriamente 250 niños entre 1-6 meses de edad de ambos géneros, para ser estudiados en consultorios externos. Se evaluó las medidas de talla, peso y perímetro ...

  11. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Mendoza

    OpenAIRE

    Oyhenart, Evelia Edith

    2005-01-01

    La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de General Alvear a fin de disponer ...

  12. Impacto nutricional del cocinado y procesado industrial en alimentos, platos y menús, tras su valoración mediante análisis químico, programas informáticos y tablas de composición de alimentos

    OpenAIRE

    Rivadeneyra Posadas, Jéssica Jannett

    2015-01-01

    Esta tesis evalúa la calidad nutricional de 162 menús escolares del nivel primario en Burgos. Asimismo, determina y compara por ración la composición nutricional obtenida mediante análisis químico (según métodos analíticos de la AOAC, 2002) con lo calculado por tres programas informáticos de alimentos (AyS, DIAL y Kellogg´s) y seis tablas de composición de alimentos (TCAs) (CESNID, 2008; Mataix y col., 2011; Moreiras y col., 2013; Ortega y col., 2010; Senser y Scherz, 1999 y USDA, release 27)...

  13. Calidad del empleo e inequidades de género

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Pineda Duque

    2008-06-01

    Full Text Available ¿Qué es un buen empleo? la flexibilización del mundo del trabajo que caracteriza a nuestra época le otorga nueva relevancia a esta pregunta. En este artículo, a partir de series estadísticas nacionales, se realiza un análisis de la calidad del empleo en Colombia desde una perspectiva de género. El autor brinda especial atención al curso que ha tomado la equidad entre hombres y mujeres en términos de remuneración, protección social y jornada laboral, relacionando estas variables con la creciente preponderancia de la contratación a término definido.

  14. Variación del estado nutricional de los beneficiarios del programa pantbc en Arequipa metropolitana, 1996 - 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valentín Salazar E

    2005-04-01

    Full Text Available Se revisaron los registros del Programa de Alimentación y Nutrición para el paciente ambulatorio con tuberculosis y familia (PANTBC de Arequipa Metropolitana para evaluar la variación del estado nutricional de los pacientes beneficiarios de 15 a 65 años de edad, durante julio-1996 a junio-2002. De 2083 beneficiarios, fueron incluidos 1935 (92,25% que terminaron su tratamiento específico y a quienes se les realizaron tres evaluaciones nutricionales. El 56,28% fueron varones. Los esquemas de tratamiento I, II y III se suministraron a 82,38, 10,80 y 6,82%, respectiva-mente. Según el índice de masa corporal, los beneficiarios en general mejoraron su estado nutricional, terminando la mayoría con peso normal (de 64,53% a 84,75%. La variación del estado nutricional no estuvo asociada con el sexo ni el esquema de tratamiento.

  15. Factores biopsicosociales que influyen en el estado nutricional del adulto mayor de la parroquia Cuchil, Sigsig 2015

    OpenAIRE

    Sanango Valarezo, Geeny Isabel

    2017-01-01

    Introducción: En el adulto mayor son frecuentes los trastornos del estado nutricional, debido a los cambios propios de la vejez y la mayor frecuencia de enfermedades. La valoración y la identificación de factores de riesgo pueden ayudar a la prevención y pronóstico del estado de salud. Objetivos: Determinar los factores biopsicosociales que influyen en el estado nutricional del adulto mayor de la parroquia Cuchil, Sigsig 2015. Materiales y Métodos: se realizó un estudio analítico trans...

  16. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    OpenAIRE

    Clara Gallardo; Margarita Sánchez; Mery Rodríguez

    2017-01-01

    Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales: Estudio no experimental de diseño descriptivo aplicando técnicas de observación y cuestionario cuya población fue de 30 adultos mayores en los que se detectó la necesidad de investigar la problemática, cuyos resultados indican que los principales problemas que pr...

  17. Carcinoma epidermoide del margen anal contra calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel A Reyes Argudín

    Full Text Available La calidad de vida de los pacientes debe tenerse en cuenta. Esta representa el resultado final de la actuación médica desde la perspectiva del paciente. En ocasiones solo nos basamos en este criterio para tomar decisiones terapéuticas ante determinadas enfermedades, como el carcinoma epidermoide de margen anal en estadío terminal. El tratamiento y conducta con fines paliativos tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de estas personas. Presentamos el caso de paciente varón de 48 años de edad que acude a consulta por presentar lesión en el ano que no le permitía sentarse y después de realizársele todo el estudio necesario para determinar su diagnóstico definitivo (carcinoma epidermoide de ano evaluarlo y determinar el tratamiento requerido para el grado de la enfermedad, nos percatamos que el tratamiento radical no cambiaba la evolución de su estado y se decide tratamiento paliativo para mejorar la calidad de vida. En ocasiones acuden a consulta pacientes que al culminar su estudio, obtienen el diagnóstico de una enfermedad avanzada y es, a partir de este momento, que nuestro pensamiento médico debe cambiar y encaminar nuestros esfuerzos a mejorar la calidad de vida y no llevarlos a un final tormentoso con el objetivo de revertir la evolución de una enfermedad que no tiene regresión.

  18. INFLUENCIA DEL NITRÓGENO EN LA CALIDAD DEL GRANO DE SORGO EN EL SALVADOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vilma Ruth Calder\\u00F3n-Chinchilla

    2008-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación y el uso efi ciente de nitrógeno (UEN en el rendimiento y la calidad del grano de 12 líneas experimentales de sorgo [Sorghum bicolor Moench (L] y dos variedades comerciales ('Soberan' y 'Jocoro' durante el año 2004. Los niveles dec nitrógeno empleados fueron de 0 y 21 kg/ha. Se presentaron interacciones entre las variedades y los niveles de nitrógeno para el rendimiento del grano y el UEN. La aplicación de 21 kg/ha aumentó el rendimiento del grano en 0,9 t/ha (45%, la concentración de N en el grano en 0,3% y la densidad verdadera del grano, con un efecto pequeño en otras variables de la calidad del grano. Se encontraron diferencias entre las líneas para todas las variables de calidad, pero ninguna de las líneas experimentales fue superior a las variedades Soberano y Jocoro. Las líneas ICSVLM-90520, ICSVLM-89537 e ICSVLM-90510 dieron rendimientos similares a Soberano y Jocoro; y ICSVLM-90510 presentó igual o superior calidad del grano, pudiendo ser utilizada para incrementar la diversidad genética.

  19. "Calidad en la Docencia del area económico-administrativa del ITSA"

    OpenAIRE

    Onchi Hernández, Corina

    2011-01-01

    La Calidad docente es actualmente una preocupación constante de toda Institución de Educación Superior y sus efectos en el aprendizaje de los alumnos no pueden ser desestimados. La participación de los profesores para el logro de la calidad es sustancial, por ello, en esta investigación se pretende dar a conocer como se encuentra la misma de acuerdo a la perspectiva docente y alumnado del área económico administrativa del ITSA.

  20. Caracterización nutricional del síndrome anorexia-caquexia en el paciente oncológico pediátrico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Jiménez García

    2011-12-01

    Full Text Available Introducción: el síndrome anorexia-caquexia se puede observar en el 80 % de los pacientes con cáncer avanzado y es un factor de riesgo de mortalidad muy importante. Objetivo: caracterizar, a través de la expresión de algunos indicadores del estado nutricional, el síndrome anorexia-caquexia en una cohorte de niños afectados con enfermedad oncológica por este síndrome. Métodos: se realizó un estudio analítico prospectivo que incluyó 42 niños con diagnóstico de síndrome anorexia-caquexia evaluados por el Grupo de Apoyo Nutricional conjuntamente con el Servicio de Onco-hematología del Hospital Pediátrico Docente "Juan Manuel Márquez", en la etapa comprendida entre 2000-2009. A todos los pacientes se les realizó en la primera consulta, una vez establecido el diagnóstico, un perfil antropométrico y un estudio metabólico mínimo (realizado 24 h posteriores a esta. A su vez se entrenó a la madre en el llenado de la encuesta por recordatorio de 3 días que coleccionó la información acerca de la calidad y cantidad de la alimentación en la semana siguiente a la primera consulta. Se aplicó un formulario realizado por el Grupo de Apoyo Nutricional para conocer algunas de las características relacionadas con los hábitos y conducta alimentarios. Resultados: tanto en los niños con enfermedades linfoproliferativas como los que padecen de tumores sólidos, se aprecia un deterioro nutricional considerable al momento de hacerse el diagnóstico. Existieron diferencias significativas en relación con los indicadores por ciento de pérdida de peso y velocidad de ganancia de peso, y solamente la albúmina, entre los indicadores metabólicos estudiados, resultó tener diferencia significativa. Los niños con tumores sólidos ingieren menos calorías que aquellos afectados por enfermedades linfoproliferativas, sin existir diferencias significativas en relación con las proteínas ingeridas. Conclusiones: existen diferencias en las caracter

  1. Valoración del estado nutricional en niños de la ciudad de La Plata: referencias nacionales o internacionales?

    OpenAIRE

    Oyhenart, Evelia Edith

    2001-01-01

    El estado nutricional de las poblaciones es una herramienta útil para la adecuada implementación de terapias de rehabilitación nutricional. Sin embargo, aún no hay consenso sobre los criterios más sensitivos para determinar el estado nutricional e identificar los niños factibles de ser rehabilitados. El objeto del presente trabajo es determinar si existen diferencias en la valoración del estado nutricional de una población de La Plata de acuerdo al criterio de clasificación y referencia utili...

  2. Análisis del estado nutricional en adolescentes humahuaqueños (Jujuy, Argentina)

    OpenAIRE

    Benavidez, Ariel C. R.

    2005-01-01

    Con el objetivo de indagar acerca del estado nutricional en adolescentes concurrentes a la Escuela Normal Superior "República de Bolivia" (Humahuaca, Jujuy), relevamos Talla total y Peso Corporal. Los datos corresponden a los años 2000 (n = 446) y 2001 (n = 610) a los que les aplicamos estandarización (respecto de la referencia argentina) y agrupamos por sexo e intervalo etario de un año de amplitud (13 a 19 años), estableciéndoles las respectivas frecuencias porcentuales. A cada velocidad de...

  3. Efecto del desprendimiento de las biopeliculas formadas en una red de acueducto sobre la calidad del agua

    National Research Council Canada - National Science Library

    Rueda Ariza, Juan Camilo; Martinez, Aida Juliana; Calvo, Diana Carolina

    2013-01-01

    El objetivo de esta investigacion fue determinar el efecto del desprendimiento de las biopeliculas formadas en una red de distribucion de agua potable sobre la calidad del agua que llega a los hogares...

  4. Calidad de vida en adultos mayores del hogar de ancianos del municipio Cruces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Carmen Corugedo Rodríguez

    Full Text Available Introducción: el proceso de envejecimiento es un hecho relevante para todos los sistemas de salud en el mundo debido a la transición demográfica. Cuba no está exenta de esta realidad, por lo que la calidad de vida del adulto mayor es un tema de gran importancia. Objetivo: caracterizar la calidad de vida percibida en los adultos mayores del Hogar de Ancianos del municipio Cruces. Métodos: se realizó un estudio observacional descriptivo de corte transversal durante el periodo de febrero de 2012 a febrero de 2013. El universo estuvo constituido por los 28 ancianos que viven en el hogar de ancianos del municipio Cruces. La información se obtuvo con la aplicación de la Escala M.G.H. Se aplicaron técnicas estadísticas. Resultados: de forma general los ancianos perciben baja calidad de vida, independientemente de las variables sociodemográficas (edad, sexo y nivel de escolaridad. La dimensión de resultados más bajos fue la satisfacción por la vida. El 82 % de los adultos mayores perciben una baja calidad de vida en relación con la misma, seguida por la dimensión socioeconómica. Conclusiones: casi todos los ancianos de la investigación perciben una baja calidad de vida, debido al predominio de estados de displacer y pobres vínculos o mala calidad en las relaciones con sus familiares.

  5. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Buenos Aires (Brandsen)

    OpenAIRE

    Cesani Rossi, María Florencia

    2005-01-01

    La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población del partido de Brandsen a fin de dis...

  6. Lineamientos de acuerdo con la percepción del personal docente, para el mejoramiento de la calidad de vida en la Universidad de Costa Rica

    National Research Council Canada - National Science Library

    María Nielssen Rojas Muñoz; Dylana Trejos Abarca

    2014-01-01

    Este artículo tiene como objetivo elaborar una propuesta de lineamientos y estrategias para el mejoramiento de la calidad de vida relacionada con los determinantes alimentario nutricional, ambiente laboral y de atención...

  7. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LINA MARÍA VARGAS ESCOBAR

    2010-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombiana de Alzheimer. Se aplicaron el instrumento "Calidad de vida versión familiar" de Betty Ferrell, quien define la calidad de vida desde las dimensiones física, psicológica, social y espiritual, y el Índice de Barthel (IB, que mide el grado de dependencia funcional del paciente. La calidad de vida general de los cuidadores obtuvo una puntuación media. El bienestar físico y espiritual presentó una tendencia positiva, mientras que el bienestar psicológico y social de este grupo poblacional mostró una tendencia negativa con riesgo de alteración a futuro. El grado de dependencia funcional del paciente con Alzheimer se encontró en dependencia total a severa, con mayor compromiso en actividades de aseo y arreglo personal. En el estudio no se encontró correlación estadística entre la calidad de vida y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer.

  8. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Gallardo

    2017-05-01

    Full Text Available Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales: Estudio no experimental de diseño descriptivo aplicando técnicas de observación y cuestionario cuya población fue de 30 adultos mayores en los que se detectó la necesidad de investigar la problemática, cuyos resultados indican que los principales problemas que presentan los pacientes son: dolor e inflamación articular, incapacidad músculo esquelética, discapacidad etc. Re- sultados: La problemática que se aborda es la calidad de vida del adulto mayor con esta patología pues muchas veces no se da una atención basada en el estado emocional, respuesta fisiológica, aspecto físico al que se enfrenta tanto el paciente como su núcleo familiar.es asì que el 69% de adultos mayores con artritis reumatoidea , la misma manera el 75% del personal de enfermería que labora en el Subcentro de salud de Ambatillo Conclusiones: Una vez evidenciada la problemática de estudio se presenta como propuesta la elaboración de una Guía de Atención de Enfermería el mismo que permitirá valorar en forma integral, priorizar las necesidades de atención y brindar cuidados específicos en el adulto mayor con artritis reumatoidea.

  9. Calidad del software: camino hacia una verdadera industria del software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saulo Ernesto Rojas Salamanca

    1999-07-01

    Full Text Available El software es quizá uno de los productos de la ingeniería que más ha evolucionado en muy poco tiempo, pasando desde el software empírico o artesanal hasta llegar al software desarrollado bajo los principios y herramientas de la ingeniería del software. Sin embargo, dentro de estos cambios, las personas encargadas de la elaboración del software se han enfrentado a problemas muy comunes: unos debido a la exigencia cada vez mayor en la capacidad de resultados del software, debido al permanente cambio de condiciones lo que aumenta su complejidad y obsolescencia; y otros, debido a la carencia de herramientas adecuadas y estándares de tipo organizacional encaminados al mejoramiento de los procesos en el desarrollo del software. Hacia la búsqueda de mecanismos de solución de estos últimos problemas se orienta este artículo...

  10. La Antracnosis del olivo y su efecto en la calidad del aceite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moral, J.

    2014-06-01

    Full Text Available Olive (Olea europaea subsp. europaea var. europaea is one of the first domesticated and cultivated trees that is widely distributed in the Mediterranean regions. The Anthracnose, caused by the two complex fungal species Colletotrichum acutatum and C. gloeosporioides, is the most important disease adversely affecting the olive oil quality. Even so, the effect of Anthracnose on oil quality is largely unknown and many questions remain unanswered. This offers a unique opportunity to study how Colletotrichum species, cultivars, infection type (latent or visible and severity, and other factors that may affect different parameters of oil quality, such us acidity, peroxide value, K232, K270, phenolic compounds, or alkyl esters. This review focuses on the current knowledge of the biology, epidemiology, and management of Anthracnose and its effect on olive oil quality.El olivo (Olea europaea subsp. europaea var. europaea es uno de los primeros cultivos leñosos domesticados. Actualmente el olivo se encuentra ampliamente distribuido por todas las regiones de clima mediterráneo. La Antracnosis, causada por las especies complejas Colletotrichum acutatum y C. gloeosporioides, es la enfermedad del olivo que más afecta a la calidad del aceite. Aun así, el efecto de la Antracnosis en la calidad del aceite es ampliamente desconocido. Por lo que creemos esencial que se afronten estudios encaminados a dilucidar el efecto de las especies del patógeno, el cultivar de olivo y el tipo (latente o visible y severidad de las infecciones de la aceituna en los distintos parámetros de calidad del aceite como la acidez, índice de peróxidos, K232, K270, compuestos fenólicos o ésteres alquílicos. Esta revisión presenta los conocimientos actuales sobre la biología, epidemiología, control, y efecto en la calidad del aceite de la Antracnosis del olivo.

  11. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Buenos Aires (La Plata)

    OpenAIRE

    Torres, María Fernanda

    2005-01-01

    La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Santa Rosa a fin de disponer de e...

  12. Impactos antropogénicos en la calidad del agua del río Cunas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Custodio Villanueva

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivos: Identificar los impactos que generan las actividades antropogénicas en la calidad del agua del río Cunas, en las provincias de Chupaca y Concepción del departamento de Junín en el año 2012. Métodos: Se utilizaron los métodos de observación, descripción y explicación; el tipo de investigación es básica, y el diseño no experimental, longitudinal. Se definieron tres estaciones de muestreo; la estación 1, se localizó en Angasmayo; la 2, en Antacusi; y la 3, en La Perla, Chupaca. Las muestras de agua fueron colectadas en botellas de plástico de dos litros y en frascos de vidrio estériles para determinar la concentración de nitratos y fosfatos, y coliformes termotolerantes, respectivamente. Los parámetros medidos in situ fueron: oxígeno disuelto (mg/l, sólidos totales disueltos (mg/l, conductividad (mS/cm, temperatura (°C, pH y turbidez (FTU. Estas mediciones se realizaron con equipos portátiles. La identificación y valoración cualitativa de impactos se realizó previa identificación de las acciones de las actividades antropogénicas que se desarrollan en el río Cunas. Resultados: Los resultados de la calidad del agua fueron: estación 1 (Angasmayo, calidad media (65,83; estación 2 (Antacusi, calidad media (61,08; y estación 3 (La Perla, calidad media (57,18. Conclusiones: En la estación 1 el impacto fue ligeramente moderado; en la 2, moderado; y en la 3, severo.

  13. La Calidad del Servicio y la Satisfacción del Consumidor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar Enrique Mora Contreras

    2011-12-01

    Full Text Available La complejidad de factores que definen y relacionan la calidad del servicio y la satisfacción del consumidor ha servido de base para el desarrollo de modelos multidimensionales que permiten evaluar esta relación. Este artículo muestra los fundamentos básicos de los dos principales modelos de medición de la calidad del servicio, así mismo se plantea una discusión crítica en torno a los mismos, lo que sirve de marco para la futura propuesta de constructos teóricos que sirvan base para desarrollar y fortalecer el conocimiento en el tema. DOI: 10.5585/remark.v10i2.2212

  14. Seguimiento del control de calidad de una promoción de 60 viviendas en Barcelona

    OpenAIRE

    Díaz Fuentes, Natalia

    2014-01-01

    Este Proyecto Final de Grado (PFG) consiste en el seguimiento del control de calidad de una obra actual en construcción, desde su fase inicial hasta su fase de estructura, de una promoción de 60 viviendas situada en Barcelona ejecutada por la empresa contratista Ferrovial Agroman, S.A. Este seguimiento del control de calidad se basa en el Sistema Integrado de Calidad (SIC) de la propia empresa constructora, centrado en: - Preparación del Plan de Aseguram...

  15. Relación entre la calidad del desayuno y el rendimiento académico en adolescentes de Guadalajara (Castilla-La Mancha) Relation between the breakfast quality and the academic performance in adolescents of Guadalajara (Castilla-La Mancha)

    OpenAIRE

    I. Fernández Morales; M.ª V. Aguilar Vilas; C. J. Mateos Vega; M.ª C. Martínez Para

    2008-01-01

    Objetivo: Estudiar la relación existente entre la calidad del desayuno y de su omisión sobre el rendimiento académico de un colectivo de adolescentes. Método: Se ha realizado un estudio nutricional sobre la calidad del desayuno de una población adolescente de Guadalajara de 467 jóvenes (12-17 años) mediante cuestionarios de frecuencia de consumo de siete días. Asimismo, se han recogido datos sociodemográficos y calificaciones académicas de dichos jóvenes. Resultados: La mayoría de los alumnos...

  16. Implantación del Sistema de Calidad ISO 9001 en VECOPOL S.L.

    OpenAIRE

    González, Berta

    2012-01-01

    En este trabajo trataré de desarrollar e implantar el Sistema de Calidad ISO 9001 en la empresa VECOPOL S.L. El objetivo que me planteo es desarrollar parte de la documentación del Sistema de Calidad ISO 9001 e iniciar su implantación de forma que se empiece a trabajar en un entorno de calidad, con el propósito fundamental de satisfacer al cliente. En un futuro, si la empresa lo considera conveniente, se podrá certificar el Sistema de Gestión de Calidad.

  17. Composición nutricional y características fermentativas del ensilaje de maní forrajero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodolfo WingChing-Jones

    2006-01-01

    Full Text Available Mediante la técnica de microsilos, se determinó el efecto de la edad de rebrote (8 y 12 semanas, de la deshidratación parcial (con oreo y sin este y de la adición de melaza (0, 3, y 6% sobre las características fermentativas y el valor nutritivo del ensilaje de maní forrajero de 2 ecotipos (CIAT 17434 Y CIAT 18744. Se ensiló 1 kg de material en cada bolsa, para un total de 24 tratamientos, con 5 repeticiones. El proceso de ensilado se prolongó por 45 días. Los valores de materia seca fueron afectados significativamente por la frecuencia de corta, el oreo y la adición de melaza, no así por el ecotipo ensilado (p=0,08. En cambio, el ecotipo y la frecuencia de corta afectaron el contenido de proteína cruda (p<0,0001. Los contenidos de fibra detergente neutro y fibra detergente ácida fueron afectados significativamente por los 4 efectos principales. El valor de pH, al igual que la concentración de ácidos acético, butírico y láctico, variaron significativamente en respuesta a la adición de melaza y el oreo, no así por la edad de rebrote y el ecotipo ensilado; en cambio, la capacidad buffer fue alterada por los efectos principales (p<0,0001. El contenido de nitrógeno amoniacal varió por efecto del contenido de melaza, edad de rebrote y ecotipo ensilado, no así por el oreo (p<0,621. El tratamiento que obtuvo los mejores parámetros de calidad nutricional y fermentativos fue el ensilaje del ecotipo 17434, con una edad de rebrote de 8 semanas, sin oreo, y con la aplicación de 6% de melaza.

  18. Calidad del transporte neonatal en el Valle del Cauca: un reto para salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alexander Lovera Montilla

    2014-01-01

    Full Text Available Introducción: El transporte neonatal es un procedimiento que involucra la exposición al riesgo dependiendo de la complejidad de la patología y de la calidad con que se efectúe. Este estudio pretende evaluar la seguridad en el transporte a recién nacidos que ingresan a una unidad neonatal como un atributo de calidad. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo transversal que utilizó un muestreo por conveniencia. La representatividad se determinó de manera subjetiva evaluando el proceso de transporte, recursos humanos, recursos técnicos e insumos. La información se obtuvo de dos fuentes: a Encuesta aplicada a los pediatras asistenciales de la unidad neonatal para conocer su percepción sobre la seguridad del transporte; b Instrumento aplicado al personal profesional y técnico que acompañó 118 transportes. Resultados: De los 118 transportes, el 46% fue realizado por paramédicos; el 76%, en Unidades de Transporte Asistencial Básico (TAB, sólo el 33% del personal responsable de la atención del recién nacido tiene entrenamiento neonatal; el 82% de estos transportes no llevó registro de signos vitales, ni de otras variables fisiológicas requeridas para valorar el estado clínico del neonato durante el traslado; el 76% no verificó la lista de chequeo de insumos y de materiales previo a cada remisión desconociendo su importancia. Por consiguiente, se incrementó el riesgo en la atención, impactando negativamente la calidad del procedimiento. Discusión y Conclusiones: Las instituciones de salud que ofrecen transporte neonatal deben garantizar que todos los neonatos que requieran el servicio lo obtengan en condiciones de calidad y equidad, que minimicen los factores de riesgo y posibiliten la supervivencia en las instituciones receptoras.

  19. Comparación del somatotipo, evaluación nutricional e ingesta alimentaria entre estudiantes universitarios deportistas y sedentarios

    National Research Council Canada - National Science Library

    Leonardo Mendonça, Roberto Carlos; Sospedra, Isabel; Sanchis, Ignacio; Mañes, Jordi; Soriano, José Miguel

    2012-01-01

    ... . La valoración del estado antropométrico y nutricional de la población universitaria es un indicador del estado de salud que permite detectar grupos de riesgo con deficiencias y excesos dietéticos, y realizar así recomendaciones nutricionales con el objetivo de prevenir una gran proporción de las morbimortalidades, controlando apenas el comportamiento alimentari...

  20. Gestion de la validacion de metodos analiticos de control de calidad del centro de inmunologia molecular

    National Research Council Canada - National Science Library

    Ramos Diaz, Frank; Fontanet Tamayo, Lizette; Delgado Fernandez, Mercedes

    2010-01-01

    Este articulo propone un Procedimiento que permite planificar, ejecutar y controlar la validacion de los metodos analiticos en el Departamento de Control de Calidad del Centro de Inmunologia Molecular...

  1. Evaluacion fisica de la calidad externa e interna del huevo de pavas nativas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Juarez-Caratachea, Aureliano; Gutierrez-Vazquez, Ernestina; Perez-Sanchez, Rosa Elena; Roman-Bravo, Rafael Maria; Ortiz-Rodriguez, Ruy

    2011-01-01

    ....), a traves de indicadores externos e internos, asociados con la calidad del huevo. Para ello se recolectaron 8 huevos en cada una de las cinco regiones fisiograficas en que se divide al estado de Michoacan, Mexico (40 en total...

  2. Los macroinvertebrados como indicadores de la calidad del suelo en cultivos de mora, pasto y aguacate.

    OpenAIRE

    Rendón Pareja, Santiago; Artunduaga Lemus, Fermín; Ramírez Pisco, Ramiro; Quiroz Gamboa, Jhon Alveiro; Leiva Rojas, Edna Ivonne

    2012-01-01

    El estado de las propiedades dinámicas del suelo, tales como el contenido de la materia orgánica, la diversidad de organismos, o los productos microbianos en un tiempo particular, permiten inferir sobre la calidad del suelo. Los indicadores disponibles para evaluarla, pueden variar entre localidades, dependiendo del tipo y uso del suelo, función y factores de formación del mismo. Los invertebrados se pueden constituir en indicadores de la calidad de un suelo, dado que juegan un papel vital en...

  3. Evaluación del estado nutricional y del riesgo cardiovascular en adolescentes del término municipal de Moratalla (Murcia)

    OpenAIRE

    López Delgado, Juan Félix

    2016-01-01

    Los objetivos generales del presente estudio son los siguientes: a) Valorar el estado de salud a través de medidas antropométricas, clínicas y de competencia motriz de una muestra de adolescentes del término municipal de Moratalla (Murcia). b) Valorar su estado nutricional. c) Y los objetivos específicos: 1. Conocer los hábitos alimentarios del colectivo, detección de posibles hábitos inadecuados e intentar mejorarlos. 2. Detectar las carencias nutricionales, tanto de macro...

  4. Evolucion del estado nutricional de embarazadas atendidas en la red basica de salud, Santo Andre, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fujimori Elizabeth

    2001-01-01

    Full Text Available El estado nutricional pregestacional y durante el embarazo fue evaluado en 372 gestantes, a través del indice de masa corporal y la Gráfica de Rosso, prospectivamente. Mitad de las mujeres presentó peso pregestacional normal, aún así 17,7% tenía bajo peso y 31,3% sobrepeso. En el tercer trimestre, 18,8% tenía bajo peso y 28,2% sobrepeso. El peso al nacer aumentó conforme la gestante fue nutricionalmente mejor natada. Estos resultados señalan que un control antropométrico adecuado posibilita monitorear nutricionalmente las embarazadas, preveniendo y/o controlando la ocurrencia de condiciones materno-fetales indeseables, hecho que reafirma la importancia de la ejecución de esta actividad como rutina en todo el control prenatal.

  5. Vídeo del Eje temático 2. Servicios y calidad

    OpenAIRE

    Unidad de Recursos de Información Científica para la Investigación (URICI)

    2012-01-01

    Eje temático 2. Servicios y calidad Moderado por Ricardo Martínez de Madariaga, Biblioteca del Centro de Física Teórica y Matemáticas.- Comunicación: ¿De qué se habla cuando se habla de calidad de los servicios? (Carina Rey, profesora titular de la Universidad de Barcelona).- Indicadores y carta de servicios en las bibliotecas del CSIC (Juan Pedro López Monjón, Unidad de Recursos de Información Científica para la Investigación).- Servicios y calidad, la visión de las bibliotecas (Marina Gó...

  6. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    OpenAIRE

    Melgarejo Muñoz Luz Marina; Cerón Rincón Laura E.

    2005-01-01

    Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud  y calidad ...

  7. Efecto de una intervencion con ejercicio fisico y orientacion nutricional sobre componentes del sindrome metabolico en jovenes con exceso de peso

    National Research Council Canada - National Science Library

    Parra Marin, Maria Victoria; Estrada Restrepo, Alejandro; Patino Villada, Fredy Alonso; Velasquez Rodriguez, Claudia Maria; Manjarres, Luz Mariela; Parra Sosa, Beatriz Elena; Uscategui Penuela, Rosa Magdalena; Agudelo Ochoa, Gloria Maria; Marquez Arabia, Jorge Jaime; De Jesus Bedoya Berrio, Gabriel

    2013-01-01

    ...); sin embargo, sus caracteristicas y resultados son diversos. Objetivo: evaluar el efecto de una intervencion con ejercicio fisico y orientacion nutricional sobre componentes del SM en jovenes con exceso de peso...

  8. Evaluación nutricional y sensorial del aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vázquez-Moreno, L.

    2003-03-01

    Full Text Available The seed of Proboscidea parviflora (cat´s claw has shown a great nutritional potential due to the good nutritional quality presented by its flour. In order to integrate the study of the seeds and to know a use for the oil, it was considered of interest to valuate biologically the crude oil and to sensory evaluate the patatoes fried in oil P. parviflora refined. Seeds of Proboscidea parviflora have shown a great potential due to the good nutritional quality of its flour. As part of the integral study, here is presented a crude oil biological evaluation and a sensorial evaluation of potatoes fried in refined P. parviflora oil. Diets were prepared adding 8, 11 and 16 % of crude oil and PER, NPR and the apparent digestibilty were determinated. PER values for each percentage were 2.7, 3.1 and 3 % respectively. While digestibilities were of 97, 98 and 97 % for each level of oil addition (there was not significative difference of PProboscidea parviflora presented good digestibility and high PER values comparable to the corn oil.La semilla de Proboscidea parviflora (uña de gato ha mostrado un gran potencial alimenticio debido, a la buena calidad nutricional que ha presentado la harina. Con el fin de integrar más el estudio de la semilla y de conocer el uso del aceite, se consideró de interés valorar biológicamente el aceite crudo y evaluar sensorialmente patatas fritas en aceite refinado de P. parviflora (uña de gato. El aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato, fue evaluado con adición de 8, 11 y 16 % de aceite crudo en las dietas, mediante los ensayos de PER, NPR y digestibilidad aparente. Realízándose también el análisis sensorial de las patatas fritas en el aceite refinado. Obteniéndose un PER de 2.7, 3.1 y 3 % para cada nivel de aceite, valores altos con diferencia significativa de PProboscidea parviflora (uña de gato presentó buena digestibilidad, PER alto y comparable a la del aceite de maíz.

  9. Satisfacción del usuario y calidad del servicio en alojamientos turísticos del estado Mérida, Venezuela

    OpenAIRE

    Marysela Coromoto Morillo Moreno; Milángela Del Carmen Morillo Moreno

    2016-01-01

    Usualmente los conceptos calidad del servicio y satisfacción del cliente son considerados sinónimos, algunos autores establecen diferencias indicando que el alcance de la calidad esta condicionada por la satisfacción. Por ello, se estudió la relación entre ambos constructos en los servicios de alojamientos turísticos del estado Mérida, a los ¿nes de apuntalar la calidad del servicio y el retorno del turista. La investigación sigue un diseño de investigación no experimental d...

  10. Calidad del sueño relacionada con el rendimiento académico de

    OpenAIRE

    Salazar Carrillo, Katherine; Santos R., Gabriela; Carhuancho-Aguilar, José

    2013-01-01

    La calidad del sueño está directamente relacionada al buen funcionamiento de los procesos cognitivos, así como al bienestar de los seres humanos. En los estudiantes de Medicina Humana, los procesos de memoria a corto y largo plazo toman especial importancia para el aprendizaje del contenido académico.Objetivo: Demostrar la existencia de una relación entre la calidad del sueño y el rendimiento académico de los alumnos del curso de Fisiología Humana de la Facultad de Medicina Humana de la Unive...

  11. Evaluación del estado nutricional de pacientes adultos mayores ambulatorios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Sandoval

    1998-07-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar el estado nutricional de pacientes adultos mayores ambulatorios. Material y métodos: En este estudio de serie de casos, se evaluó una serie de pacientes adultos mayores ambulatorios viviendo en la comunidad, utilizando escalas de valoración funcional, mediciones antropométricas, y usando la escala llamada evaluación mínima nutricional. Resultados: La edad promedio de la población evaluada fue de 73.3 ± 9.14 años, 68.2% fueron del sexo femenino, el número de enfermedades promedio fue de 2.83 ± 1.06, el número de medicamentos consumidos promedio fue de 1.10 ± 1.27, el IMC promedio fue 25.74 ± 4.99, el score MNA promedio 20.72 ± 3.56. Los escores de Katz, Lawton, Barthel fueron en promedio 1.41 ± 1.08, 6.35 ± 2.24, 93.62 ± 18.18, respectivamente. La patología mas frecuente fue cardiovascular (22.7%, seguida por gastrointestinal (16.7%. La prevalencia de malnutrición proteíno-calórica fue de 36%, incrementándose con la edad (desde 19.2% en el grupo etáreo de 60 a 69 años, hasta 100% en el grupo de 90 y más y la prevalencia de obesidad fué de 42% en el grupo general, decreciendo con la edad, desde 73% en el grupo etáreo de 60 a 69 años, hasta 13.3% en el de 80 a 89 años. Utilizando la escala de MNA, se encontró una población a riesgo de malnutrición de 51.5%, y con criterios de desnutrición establecida a 19.6% de la muestra. Conclusión: Nosotros proponemos estas mediciones como instrumentos de evaluación cómodos y poco costosos para valoración nutricional en pacientes acudiendo a consulta externa.( Rev Med Hered 1998; 9:104-108 .

  12. CALIDAD DE VIDA EN PERSONAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO DEL AUTISMO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coral García-Hortal

    2017-03-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio es la aplicación de la Escala Kidslife (Gómez et al., 2016 en niños y adolescentes con diagnóstico de trastorno del espectro del autismo y discapacidad, y analizar la influencia de variables personales como edad, sexo, grado de discapacidad y necesidades de apoyo sobre su calidad de vida. Materiales y métodos. Se utiliza una metodología cuantitativa con una muestra intencionada de 35 participantes, pertenecientes a un “centro de educación especial”. La escala fue cumplimentada por personal de este centro. Resultados. La Escala Kidslife es útil para estudiar la calidad de vida en esta población, siendo significativas las variables personales entre las dimensiones de inclusión social, bienestar físico, bienestar material, bienestar emocional y relaciones interpersonales de calidad de vida. Conclusiones. Existe una diferencia de puntuación entre el personal de atención directa como los auxiliares y los profesionales como educadores, psicólogos, etc. Recomendaciones. Se sugiere la necesidad de realizar escalas que puedan ser autocumplimentadas por los propios participantes.

  13. Efectos de la calidad del agua en la resistencia del concreto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Rodríguez F.

    1984-05-01

    Full Text Available Este es el segundo proyecto de una serie que estudia los "Efectos de la calidad del agua en la resistencia del concreto". En el primer proyecto se analizan los efectos producidos por diferentes concentraciones de sulfatos, sólidos disueltos y materia orgánica en el agua de mezcla, sobre la resistencia y manejabilidad del concreto. En esta segunda parte se estudia únicamente el efecto del sulfato de magnesio en un rango de concentraciones en el agua de mezcla de 600 a 1.200 mg/lt. con variación de 100 mg/lt en las concentraciones, según la recomendación dada en la primera parte.

  14. Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado

    OpenAIRE

    Gil Ojeda, Yolanda

    2010-01-01

    La tesis doctoral Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado se estructura en cuatro capítulos: Capítulo I: Evaluación de la Calidad en la Universidad. Capítulo II: Modelos de Evaluación de la Actividad Docente del Profesorado. Capítulo III: El Programa DOCENTIA de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA Capítulo IV: Diseño del Modelo Andaluz para la aplicación del Programa DOCENTIA en la evaluación de la actividad docente del prof...

  15. Calidad del agua del Refugio Mata Redonda y los arrozales colindantes, Guanacaste, Costa Rica.

    OpenAIRE

    Pérez-Castillo, Ana Gabriela; Barboza-Mora, Ronny; Ramos-Matarrita, José Francisco

    2013-01-01

      El objetivo de este trabajo fue evaluar si el agua de la laguna Mata Redonda (LMR) y de la actividad arrocera en el sector San Lázaro (SSL) de Nicoya, es apropiada para el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática. El análisis de la calidad fisicoquímica del agua se llevó a cabo mediante el índice de calidad de agua para el manejo de lagunas de inundación (ICA-L) a partir de datos de temperatura, pH, porcentaje de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, d...

  16. Caracterización del estado nutricional, enteroparasitosis y condiciones socio-ambientales de la población infanto-juvenil del partido de La Plata

    OpenAIRE

    Oyhenart, Evelia Edith; Garraza, Mariela; Bergel Sanchís, María Laura; Torres, María Fernanda; Castro, Luis E.; Luis, Maria A.; Forte, Luis M.; Gamboa, Maria I.; Zonta, Maria Lorena; Cesani Rossi, María Florencia; Quintero, Fabian A.; Luna, Maria Eugenia; Navone, Graciela Teresa

    2017-01-01

    En el presente trabajo se caracterizaron el estado nutricional, las enteroparasitosis y las condiciones socio-ambientales de niños residentes en el Casco urbano y 11 localidades del Partido de La Plata, provincia de Buenos Aires, mediante un estudio transversal. Se midieron peso y talla de 6.397 niños entre 4.0 y 13.9 años. Se calculó el índice de masa corporal y se estimó el estado nutricional utilizando NHANES III. Las variables socio-ambientales se relevaron mediante encuesta estructurada....

  17. Análisis del estado de la calidad del aire en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Gaitán

    2007-11-01

    Full Text Available Durante la presente investigación se realizó un análisis de los registros contenidos en la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire de Bogotá. Se construyó una base de datos que fue organizada y estructurada para facilitar la validación y el análisis de la información, la cual fue utilizada para evaluar de forma cuantitativa el estado de la calidad del aire de la ciudad. Los resultados sugieren que para contaminantes como óxidos de azufre y de nitrógeno, así como para monóxido de carbono, Bogotá no presenta en la actualidad un problema significativo de contaminación del aire. Al mismo tiempo, sin embargo, las concentraciones atmosféricas de material particulado en la ciudad tienden a encontrarse muy por encima de los niveles sugeridos por las normas de calidad del aire./ During this research project we conducted an analysis of the information registered by Bogotá's air quality monitoring network. We built a database that was designed to facilitate the processes of validating and analyzing the air quality data, which were used to quantify the city's air pollution problem. Our results suggest that air pollutants such as carbon monoxide and sulfur and nitrogen oxides do not represent a major air pollution problem. At the same time, however, the particulate matter ambient air concentrations in Bogota tend to be much higher than the levels suggested by the local air quality standards.

  18. Calidad nutricional y consumo de forraje de Maíz (Zea mays) y forraje de Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis) con o sin alimento balanceado en cabras

    OpenAIRE

    Elizondo-Salazar, Jorge Alberto

    2015-01-01

    El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad y consumo del forraje de maíz y estrella africana en cabras ofrecidos de forma fresca, con o sin alimento balanceado. El experimento se llevó a cabo en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica. El forraje cosechado fue suministrado a 12 cabras de las razas Saanen, Toggenburg y LaMancha no lactantes y no gestantes, distribuidas en un diseño irrestricto al azar con un arreglo factorial 2 x 2 y con un pe...

  19. Q DE CALIDAD Y SATISFACCIÓN DEL TURISTA EN EL SECTOR HOTELERO ESPAÑOL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Lilibeth Fuentes Medina

    2016-01-01

    Full Text Available España ha centrado la mejora de la competitividad de sus destinos turísticos en la calidad del servicio, desarrollado a través de la marca « Q de calidad turística ». En este trabajo, se contrasta si el esfuerzo realizado por los hoteles en alcanzar este estándar de calidad, es percibido por el turista que se aloja en el mismo de manera general o si se centra en alguna dimensión particular del servicio. Los resultados revelan que, para la muestra analizada, la calidad reconocida influye en la satisfacción que obtiene el cliente en ese establecimiento de forma diferente según la dimen - sión objeto de estudio.

  20. Influencia de las certificaciones de calidad en la satisfacción del cliente hotelero

    OpenAIRE

    Arribas López, Sara

    2014-01-01

    La facilidad que actualmente tienen los clientes de comentar en internet sus estancias en los hoteles, aportando detalles del trato recibido, instalaciones, etc., ha provocado que los alojamientos se esfuercen en ofrecer calidad en sus servicios. Los buscadores y portales de reservas online ofrecen la posibilidad de comentar y puntuar, y así, obtener un ranking. Esta clasificación puede influir en el cliente a la hora de escoger un alojamiento. Las certificaciones de calidad...

  1. CHARACTERIZATION OF THE NUTRITIONAL QUALITY OF THE MEAT IN SOME SPECIES OF CATFISH: A REVIEW REVISIÓN: CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LA CARNE EN ALGUNAS ESPECIES DE BAGRE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nubia Estella Cruz Casallas

    2012-06-01

    se encuentra dentro de lo establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS para muchas de estas especies de bagre. De igual forma, el contenido de los ácidos eicosapentaenoico (EPA y docosahexaenoico (DHA, así como el de aminoácidos, minerales y vitaminas, revelan una alta variabilidad individual y entre especies, asociada con el tipo de cultivo y los hábitos alimenticios, así como también con la edad y peso al momento del sacrificio. Asimismo, se han definido algunos parámetros de calidad relacionados con la susceptibilidad a la autolisis, oxidación e hidrólisis de las grasas y con las alteraciones causadas por microorganismos que generan cambios determinantes en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Esta revisión recopila la información actual relacionada sobre la composición nutricional de la carne de bagre y los parámetros de calidad.

  2. Sobrecarga y calidad de vida del cuidador principal del adulto mayor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jack Roberto Silva Fhon

    2016-09-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la sobrecarga de trabajo y la calidad de vida del cuidador principal del adulto mayor atendido en un consultorio de geriatría. Metodología: Estudio cuantitativo, descriptivo, de corte transversal, realizado con 183 adultos mayores y sus respectivos cuidadores atendidos en un consultorio de geriatría. Para la recolección de los datos, fueron utilizados los instrumentos de perfil demográfico para el adulto mayor y su cuidador Escala de Zarit y The Medical Outcomes Study 36-item (sf-36. El análisis se realizó por medio de la estadística descriptiva y de la prueba de correlación de Spearman, con un nivel de significancia de p ≤ 0,05. Resultados: En los adultos mayores, hubo predominio del sexo masculino; la edad promedio fue de 74,8 años y estaban casados/as. En los cuidadores, predominó el sexo femenino; la edad promedio fue de 44,3 años. El total de cuidadores tenían estudios superiores, estaban casados/as y eran hijos/as de los adultos mayores. Según la evaluación con la Escala de Zarit, el 18,1% presentó algún tipo de sobrecarga; en cuanto a la calidad de vida, las dimensiones con menor puntuación fueron Salud general, Salud mental y Vitalidad. Se obtuvo una correlación inversa entre la puntuación total de la Escala de Zarit y todas las dimensiones de la calidad de vida. Conclusión: Se observó que el desgaste de la calidad de vida se debe a la sobrecarga en el cuidado del adulto mayor. Por lo tanto, se hace necesario acompañar el estado de salud de los cuidadores con la finalidad de prevenir alteraciones físicas y mentales.

  3. Tricotecenos y calidad de granos del Cono Sur

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacqueline Cea

    2011-04-01

    ". Puntos críticos detectados fueron el efecto de granos afectados por Fusarium en lo que a la salud y economía se refiere. Siendo la harina y productos panificados de alto consumo en toda la población, la contaminación de granos con DON expone a la población a una contaminación crónica cuyos efectos son difíciles de medir.  Un estudio presentado (Vázquez, 2002 sobre la influencia del Fusarium en la calidad industrial del trigo, evidencia que a medida que se aumenta el porcentaje de granos dañados por Fusarium, se afecta la calidad panadera del trigo y se obtienen panes más oscuros y bajos. En otro trabajo (Riet, Collazo,2002 sobre la alimentación de animales con muestras contaminadas por DON se manifestaron casos de muerte de ganado vacuno y aves al ser alimentados con ración contaminada con valores de 1000-4500ug/kg de DON. Esto ocasiona pérdidas económicas notorias en el mercado nacional. El comercio nacional , regional y global se ve igualmente afectado. Los países del Cono Sur tienen grandes oportunidades de exportar en lo que a trigo se refiere.La implementación de un buen sistema de control, que involucre trazabilidad y adecuados métodos analíticos facilita el comercio . El plan de acción aplicado y recomendado para Uruguay es extrapolable a países como Argentina y Brasil con problemática similar.

  4. Evaluación de la calidad del agua del futuro Embalse Porce III por la influencia de la descarga del Embalse Porce II: Modelo de simulación de calidad del agua del futuro embalse Porce III

    OpenAIRE

    Silva Arroyave, Sandra Milena

    2008-01-01

    Este trabajo plantea evaluar la calidad del agua del futuro embalse Porce III por la influencia de la descarga del embalse Porce II, empleando un modelo matemático de simulación. La metodología consistió en recolectar información básica, seleccionar el modelo, realizar el montaje del mismo, diseñar los escenarios a simular, analizar los resultados y formular recomendaciones y conclusiones. El modelo seleccionado para realizar la simulación fue el CE-QUALW2. Los escenarios que se simular...

  5. ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MYRIAM ABAUNZA DE GONZÁLEZ

    2007-12-01

    Full Text Available El principal propósito de este artículo es dar respuesta al siguiente interrogante: ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado? Para sustentar la respuesta a la pregunta, se parte de referenciar varios autores que han hecho estudios sobre la utilización del método científico, del método de solución de problemas y del proceso de atención de enfermería y su relación con la calidad del servicio y del cuidado de enfermería, al mismo tiempo que se introducen experiencias relacionadas con proyectos de investigación tipo NIPE y Grupos relacionados con el Dx, y experiencias de evaluación de servicios de enfermería en algunos hogares y hospitales en Colombia, México, Cuba y Chile, en donde se aprecia que el proceso de enfermería es el que define el concepto enfermero aplicado. Se concluye que el proceso de enfermería como parte fundamental del cuidado de enfermería, al acortar estancias, disminuir el número de complicaciones y evitar los reingresos, contribuye a mejorar la calidad de su servicio y la calidad de vida de los pacientes/usuarios.

  6. Estudio sobre el estado nutricional, calidad de vida, y capacidad funcional en pacientes con fibromialgia. Estudio ENCAVI

    OpenAIRE

    Arranz Iglesias, Laura Isabel

    2012-01-01

    [spa] La fibromialgia es una enfermedad reumática, clasificada con el código OMS CIE-10- M79.7 (versión 2007), de carácter crónico que causa dolor muscular generalizado, rigidez, fatiga, alteraciones del sueño y trastornos cognitivos entre otros síntomas. La prevalencia en España está alrededor del 2.4%, aunque algunos estudios han situado esta cifra entorno al 4%, siendo las mujeres las que más la padecen, con gran diferencia respecto a los hombres. La fibromialgia, además, se presenta frecu...

  7. Un acercamiento impostergable del sistema cubano de salud a la calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jenny Hernández Betancourt

    2015-11-01

    Full Text Available Es inconcebible en la actualidad abordar la salud sin asociar de manera simultánea el término “calidad”. En Cuba, la calidad en salud constituye una prioridad política y estatal, que se fundamenta en un conjunto de principios organizativos, que están respaldados legalmente. El cumplimiento de las normas y el desarrollo de la metrología forman parte, complementan y retroalimentan a la calidad. En todos los contextos, la calidad debe ser instrumentada y evaluada a punto de partida de estándares internacionales. Establecer un sistema de gestión de calidad en el sistema de salud se presenta como una alternativa válida e imprescindible. Actualmente coexisten varios enfoques para medir la calidad. Independientemente del programa que se escoja, en salud es la satisfacción de los pacientes vista  como el primordial medidor de calidad. En las universidades médicas se impone, partiendo del hecho de que es allí donde acontece la formación del futuro profesional, a partir de una instrucción de máximo nivel y de los más elevados principios éticos. Por otra parte en el laboratorio, como en ningún otro servicio que se brinda en el sistema de salud, es indispensable un estricto control de calidad, para  garantizar resultados altamente confiables. Es una necesidad imperiosa para nuestro país y para la provincia acelerar el proceso de implementación de sistemas de gestión de la calidad que avalen y soporten los servicios de salud, para garantizar un aumento sostenido y ascendente de la satisfacción de nuestros principales usuarios: los pacientes.

  8. Percepción de las madres del estado nutricional de sus niños en una escuela primaria de Cachi (Salta, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giordano Sergio A.

    2013-01-01

    Full Text Available Introducción: La prevalencia de sobrepeso y obesidad en la infancia ha aumentado en estas últimas décadas. La percepción distorsionada de las madres sobre la imagen corporal y los hábitos alimentarios de sus hijos son predictores de sobrepeso y obesidad. Los objetivos de este  trabajo fueron determinar la percepción materna del estado nutricional de sus hijos y compararlo con el estado nutricional evaluado. Material y Métodos: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, de corte transversal a 35 madres y sus respectivos hijos que asisten al primer grado de la escuela Victorino de la Plaza  en la localidad de Cachi. Las variables fueron edad, sexo, estado nutricional, circunferencia de cintura, percepción materna del estado nutricional de sus hijos, opinión sobre el estado  nutricional y percepción  materna de la  salud en relación con el estado nutricional. Resultados: se pudo observar que el estado nutricional de los 35 niños fue 63% normopeso,  11% bajo peso; 20% sobrepeso, y el 6% obesidad. La alteración de la percepción materna del estado nutricional fue significativamente mayor en los  niños con exceso de peso. Discusión: Las madres de hijos con sobrepeso y obesidad presentan una distorsión de la imagen corporal de sus niños, en un predominio mayor que las que se presentan en niños con normopeso. Se resalta la importancia del diagnóstico precoz de sobrepeso en niños y la necesidad de su reconocimiento por parte de sus madres.

  9. PERCEPCIÓN DE LAS MADRES DEL ESTADO NUTRICIONAL DE SUS NIÑOS EN UNA ESCUELA PRIMARIA DE CACHI (SALTA, ARGENTINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio A. Giordano

    2012-01-01

    Full Text Available Introducción: La prevalencia de sobrepeso y obesidad en la infancia ha aumentado en estas últimas décadas. La percepción distorsionada de las madres sobre la imagen corporal y los hábitos alimentarios de sus hijos son predictores de sobrepeso y obesidad. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la percepción materna del estado nutricional de sus hijos y compararlo con el estado nutricional evaluado. Métodos: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, de corte transversal a 35 madres y sus respectivos hijos que asisten al primer grado de la escuela Victorino de la Plaza en la localidad de Cachi. Las variables fueron edad, sexo, estado nutricional, circunferencia de cintura, percepción materna del estado nutricional de sus hijos, opinión sobre el estado nutricional y percepción materna de la salud en relación con el estado nutricional. Resultados: se pudo observar que el estado nutricional de los 35 niños fue 63% normopeso, 11% bajo peso; 20% sobrepeso, y el 6% obesidad. La alteración de la percepción materna del estado nutricional fue significativamente mayor en los niños con exceso de peso. Conclusiones: Las madres de hijos con sobrepeso y obesidad presentan una distorsión de la imagen corporal de sus niños, en un predominio mayor que las que se presentan en niños con normopeso. Se resalta la importancia del diagnóstico precoz de sobrepeso en niños y la necesidad de su reconocimiento por parte de sus madres.

  10. Estudio comparativo de los modelos de calidad y marcos de referencia a fin de obtener atributos de calidad dirigidos a cada etapa de ciclo de vida del software

    OpenAIRE

    Calle Hinojosa, Paola Valeria

    2009-01-01

    La presente investigación, Estudio comparativo de modelos, estándares y marcos de referencia a fin de obtener atributos de calidad dirigidos a cada etapa del ciclo de vida del software, se enfocó en la comparación y análisis entre el modelo CMMI, el estándar 12207, el estándar 90003 y el marco de referencia COBIT, estudiando a detalle los procesos de la ingeniería del software, con el objetivo principal de obtener el listado de atributos de calidad a nivel del proceso. La investigación real...

  11. Influencia del estado nutricional sobre el equilibrio postural en niños: un estudio piloto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Guzmán-Muñoz

    2017-04-01

    Full Text Available Introducción: El aumento de masa corporal puede afectar la realización de tareas funcionales como el equilibrio y propiciar el riesgo de caídas y lesiones, sin embargo las pruebas en niños son limitadas. El propósito de este estudio fue determinar la influencia del estado nutricional sobre el equilibrio postural en niños entre 6 y 9 años de edad. Material y métodos: Estudio piloto descriptivo transversal. Se evaluaron 71 niños en cuanto a peso, talla y equilibrio medido con ojos abiertos (OA y cerrados (OC sobre una plataforma de fuerza. Se consideraron las variables del centro de presión (CP: área, velocidad media, velocidad mediolateral y velocidad anteroposterior. Se realizó una regresión lineal ajustando por sexo utilizando como variable respuesta las variables del CP y como variable explicativa el sobrepeso/obesidad frente a normopeso. Resultados: Los niños con sobrepeso/obesidad presentan mayores valores en las variables velocidad media OA (β = 0,018; p = 0,005, velocidad mediolateral OA (β = 0,122; p = 0,005, velocidad anteroposterior OA (β = 0,041; p  < 0,001, velocidad media OC (β = 0,009; p  < 0,001, velocidad mediolateral OC (β = 0,067; p  < 0,001 y velocidad anteroposterior OC del CP (β = 0,409; p  < 0,001. Además, se observaron correlaciones significativas entre el aumento del IMC y el deterioro del equilibrio postural (p < 0,05. Conclusión: Los niños con sobrepeso y obesidad situados entre 6 y 9 años presentan un equilibrio postural más bajo que los normopesos. Con los ojos cerrados, la variable sexo también influye en el control de la postura.

  12. IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN EN ESCOLARES

    OpenAIRE

    Jofré, Jorge Martín; Universidad Nacional de San Luis, Argentina; Jofré, Marcos Jesús; Universidad Nacional de San Luis, Argentina; Arenas, María Cristina; Universidad Nacional de San Luis, Argentina; Aspiroz, Rosana; Universidad Nacional de San Luis, Argentina; de Bortoli, Miguel Ángel; Universidad Nacional de San Luis

    2007-01-01

    El objetivo del presente estudio fue investigar la importancia del desayuno en el estado nutricional y el procesamiento de la información en escolares. A 26 escolares (13 varones, 6.3 a 6.9 años) se les tomaron las medidas antropométricas usadas para evaluar nutrición. Se aplicaron ocho pruebas de la batería K-ABC de Kaufman: repetición de números (RN), orden de palabra, movimiento de manos (MM), cierre gestáltico, triángulos, matrices análogas, memoria espacial y series de fotos. Las medias ...

  13. Efectos del déficit nutricional en la creatividad de alumnos de educación primaria

    OpenAIRE

    Matalinares Calvet, María Luisa

    2004-01-01

    El trabajo que se presenta, se enmarca dentro de las investigaciones de carácter sustantivo; en su realización se empleo el método descriptivo con un diseño causal comparativo. La investigadora se propuso estudiar los efectos del déficit nutricional crónico en la creatividad de los niños que cursan educación primaria. Para la realización del estudio, se tomó una muestra, en forma no aleatoria de 644 alumnos que fueron a conformar dos grupos apareados: uno de sujetos con déficit nutricio...

  14. Resultados de un control de calidad de datos de temperatura superficial del aire y humedad relativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Araya López

    2011-09-01

    Full Text Available Se presenta un estudio básico sobre control de calidad de datos de temperatura y humedad relativa. Este trabajo fue efectuado en el Instituto Meteorológico Nacional (IMN de Costa Rica. El objetivo fue determinar de una forma objetiva, cual es la calidad de los datos generados por la red de estaciones meteorológicas. Los programas de control de calidad marcaron datos sospechosos y erróneos de temperatura que pasaron desapercibidos en los niveles anteriores del control de calidad. Los resultados muestran que existen valores atípicos infiltrados que escaparon a la detección del método de revisión manual tradicionalmente aplicado. De forma general, el porcentaje de valores atípicos de humedad relativa fue mayor que el encontrado para datos de temperatura. Dicho porcentaje nunca fue mayor al 20% del total de datos de la serie cronológica correspondiente. Los resultados de este trabajo también muestran cómo los programas desarrollados mejoran la eficiencia del protocolo actual de control de calidad.

  15. LINEAMIENTOS DE ACUERDO CON LA PERCEPCIÓN DEL PERSONAL DOCENTE, PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA EN LA UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nielssen Rojas Muñoz

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo elaborar una propuesta de lineamientos y estrategias para el mejoramiento de la calidad de vida relacionada con los determinantes alimentario nutricional, ambiente laboral y de atención médica, de acuerdo con la percepción del personal docente de la Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio. La elaboración de los lineamientos y las estrategias institucionales es el resultado de un proceso investigativo mediante el uso de una metodología cualitativa en 2011 en esta institución, en el cual se realizaron entrevistas semiestructuradas a 30 docentes de las diferentes áreas del conocimiento y a 19 funcionarios del sector político, técnico gerencial y de servicios de salud. Se evidenció que la percepción sobre calidad de vida está asociada a la edad y el statu quo de las personas. En relación con la alimentación y el estado nutr icional, los docentes lo vinculan con la calidad de vida y la condición de salud. Con respecto a la atención médica, consideran la necesidad de ampliar la infraestructura, incrementar el personal contratado y aumentar los servicios ofrecidos en la Oficina de Bienestar y Salud. En cuanto al ambiente laboral, el problema de infraestructura es una limitante para el óptimo desempeño de sus funciones. Se concluye la importancia de que las autoridades universitarias asuman el compromiso de establecer políticas te ndientes a mejorar las áreas en intervención, que según los docentes los motivan a ejecutar una educación de excelencia en esta casa de enseñanza de Educación Superior.

  16. CALIDAD DEL AGUA DEL REFUGIO MATA REDONDA Y LOS ARROZALES COLINDANTES, GUANACASTE, COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Gabriela P\\u00E9rez-Castillo

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar si el agua de la laguna Mata Redonda (LMR y de la actividad arrocera en el sector San Lázaro (SSL de Nicoya, es apropiada para el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática. El análisis de la calidad fisicoquímica del agua se llevó a cabo mediante el índice de calidad de agua para el manejo de lagunas de inundación (ICA-L a partir de datos de temperatura, pH, porcentaje de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, nitratos y fósforo total. El ICA-L promedio del agua que drenó de los arrozales por el canal principal, (ICA-Lp fue 42, correspondiente a la categoría “mala” (no apta para el sostenimiento de la biodiversidad de lagunas de inundación. En la LMR (ICA-Lp 80 y en la salida de la laguna (ICA-Lp 81 la calidad del agua se clasificó como “buena”. No obstante incrementos en la concentración de fósforo total y en la demanda biológica de oxígeno (DBO conducirían a un deterioro del ecosistema. El nivel de riesgo de los plaguicidas aplicados a los arrozales durante el período en estudio, bajo las condiciones del SSL, fue estimado mediante el Pesticide Index Rating Impact (PIRI; los resultados mostraron que la deltametrina, esfenvalerato, permetrina y butaclor, por su alta toxicidad y movilidad, serían los menos apropiados de aplicar. En tanto que, imidapropid, bispiribac-Na, triazofos, glifosato, acefato, clomazone y tricopyr, resultarían poco peligrosos bajo prácticas de aplicación apropiadas.

  17. Influencia del capital humano en la calidad de la auditoría contable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica Fernández

    2013-12-01

    Full Text Available Objeto: Se estudian los determinantes de calidad del capital humano y del servicio en empresas de auditoría y principalmente cómo cualidades del capital humano inciden en la calidad del servicio prestado. Diseño/metodología: Se realizó un cuestionario a una muestra de socios de una firma de auditoría relevante. Con los datos de los cuestionarios se obtuvieron los mejores indicadores de calidad de capital humano y calidad del servicio respectivamente. Posteriormente, se elaboran tablas de contingencia, con los datos tratados, para determinar las probabilidades de encontrar equipos con elevado nivel de capital humano, equipos con elevado nivel de servicio y ver si dentro de los equipos con alto desarrollo de su personal, el nivel del servicio es más alto o no. Aportaciones y resultados: La calidad del factor humano es un activo intangible determinante en las organizaciones, especialmente en las que prestan servicios que requieren una alta capacitación profesional como ocurre en el sector de auditoría. Los resultados ponen de manifiesto que determinadas capacidades del capital humano inciden de forma relevante en factores asociados a la calidad del servicio de auditoría. El análisis realizado sugiere que una buena gestión e inversión en el capital humano de las mencionadas empresas, incide en la calidad del servicio prestado al cliente. Limitaciones: El trabajo se ha podido realizar en una única firma de auditoría y la muestra no ha sido muy elevada. Pretendemos conseguir ampliar las muestras y las firmas participantes en próximas investigaciones. Valor añadido: En este análisis la variable más destacada, en cuanto a capital humano se refiere, es la experiencia y formación en la industria. Políticas de buena gestión del capital humano pueden fomentar una cultura donde el objetivo de ética y transparencia, contribuyan a mejorar los servicios prestados.

  18. Deporte, Salud y Calidad de Vida. Del discurso del sentido común al discurso experto

    OpenAIRE

    Rodríguez-Morcillo Baena, Luis; Moscoso, David J.

    2009-01-01

    Cada vez hay más conciencia de la importancia de la actividad física y del deporte para la salud y la calidad de vida de la población. Lejos de la concepción del deporte exclusivamente como un escenario de competición, en el que la mayoría asiste como espectador y sólo unos pocos participan activamente, numerosos estudios indican que la promoción de hábitos deportivos entre una mayoría de la población es un excelente medio para prevenir y tratar enfermedades. El deporte es, además, una altern...

  19. Factores determinantes en la calidad del servicio sanitario en México: Caso ABC

    OpenAIRE

    Norma Angélica Pedraza-Melo; Jesús Lavín-Verástegui; Anahí González-Tapia; Idolina Bernal-González

    2014-01-01

    El estudio tiene como objetivo identificar los factores determinantes en la calidad del servicio de salud desde la percepción del usuario en Tamaulipas, México. Se llevó a cabo mediante la estrategia de estudio de caso. Se aplicaron 120 cuestionarios a usuarios que voluntariamente decidieron participar. Para el análisis de fiabilidad de la escala se determinó el Alpha de Cronbach. Con base en el análisis factorial exploratorio se identificaron cinco factores que determinan la calidad de los s...

  20. Calidad del Empleo y Productividad Laboral en el Perú

    OpenAIRE

    Juan Chacaltana; Gustavo Yamada

    2009-01-01

    La economía peruana actualmente tiene una baja capacidad para la generación de empleos de calidad, asociada a los bajos niveles de productividad laboral. La primera parte del documento analiza datos del período 2000-2006 y encuentra pocos avances en cuanto al crecimiento de la productividad laboral y los niveles de empleo de calidad. La segunda parte de la investigación ausculta las empresas de dos sectores específicos que destacan por su capacidad de generación de empleo. De acuerdo a una en...

  1. Concepciones y percepciones de la calidad del e-learning en América Latina

    OpenAIRE

    Salas Soto, Marianela

    2016-01-01

    [spa] El propósito de esta investigación es analizar las concepciones y perspectivas de los docentes universitarios de Latinoamérica con respecto a la calidad del e-learning y, más específicamente, sobre el esquema de evaluación de calidad del e-learning ECBCheck; con el fin de Identificar las ventajas y limitaciones de la utilización de este esquema desde la óptica de los docentes universitarios y determinar cuáles son las recomendaciones más importantes que ofrecen los participantes en ...

  2. sobre la calidad del agua de la ciénaga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Alejandro Chalarca Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available En el municipio de Ayapel, departamento de Córdoba, se realizaron cuatro muestreos de campo con el fin de obtener información representativa de las variaciones horarias del agua residual del municipio como también de la calidad del agua en la zona de influencia de éstas en la ciénaga de Ayapel. En el sector donde se presentan las principales descargas del alcantarillado se determinaron las variables fisicoquímicas y microbiológicas del agua residual doméstica y de la ciénaga. Ello con el fin de determinar el posible impacto de las aguas residuales domésticas sobre la calidad del agua de un sector de la ciénaga de Ayapel.Los resultados del estudio permiten afirmar que existe un impacto de las aguas residuales sobre el complejo cenagoso, sin embargo estas descargas afectan principalmente la calidad ambiental de los sitios aledaños al casco urbano del municipio de Ayapel, principalmente en las épocas de aguas bajas incluyendo la zona pelágica del sector E0.

  3. Efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de acueducto sobre la calidad del agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Camilo Rueda Ariza

    2013-12-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de distribución de agua potable sobre la calidad del agua que llega a los hogares, ya que esta puede afectar la calidad de vida y la salud de las personas. Se realizaron análisis de pH, turbiedad, concentración de metales y microbiológicos en una red de acueducto para evaluar el efecto de las biopelículas sobre la calidad del agua, encontrando altos niveles de aluminio y de microorganismos esporulados que dificultan su control y representan un potencial problema de salud para la población.

  4. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Jujuy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bejarano, Ignacio

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Jujuy a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 27848 niños y adolescentes (13550 varones y 14298 mujeres durante 2003. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 26,1%, Bajo P/E: 15,6%, Baja T/E: 23,4% Bajo P/T: 7,0%, S: 8,5% y O: 4,3%. Los resultados obtenidos indican que, de acuerdo a la OMS, la población evaluada pertenece a un grupo de prevalencia mediana tanto para Bajo P/E como para Baja T/E, siendo moderados los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  5. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Chubut

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dahinten, Silvia Lucrecia

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Puerto Madryn a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 3042 niños y adolescentes (1575 varones y 1467 mujeres durante 2003- 2004. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 5.6%, Bajo P/E: 4.7%, Baja T/E: 10.2.% Bajo P/T: 1.8%, S: 16.2% y O: 9.1%. Los resultados obtenidos indican niveles moderados de desnutrición, siendo altos los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  6. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Catamarca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lomaglio, Delia Beatriz

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Catamarca a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 3328 escolares (1827 varones y 1501 mujeres. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 24,88%, Bajo P/E: 9,19%, Baja T/E: 9,35%, Bajo P/T: 5,86%, S: 9,58% y O: 4,36%. Los resultados obtenidos indican que, de acuerdo a la OMS, la población evaluada pertenece a un grupo de prevalencia baja tanto para Bajo P/E como para Baja T/E, siendo moderados los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  7. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: La Pampa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orden, Alicia Bibiana

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Santa Rosa y Toay a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 1131 escolares (568 varones y 563 mujeres durante 2004. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 9,6%, Bajo P/E: 3,8%, Baja T/E: 7,2% Bajo P/T: 2,0%, S: 13,6% y O: 8,3%. Los resultados obtenidos indican que, de acuerdo a la OMS, la población evaluada pertenece a un grupo de prevalencia baja de desnutrición, siendo moderados los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  8. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Mendoza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oyhenart, Evelia Edith

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de General Alvear a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 3129 escolares (1639 varones y 1490 mujeres durante 2003. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 12,5%, Bajo P/E: 8,2%, Baja T/E: 8,8% Bajo P/T: 0,1%, S: 9,6% y O:5,3%. Los resultados obtenidos indican que, de acuerdo a la OMS, la población evaluada pertenece a un grupo de prevalencia baja de desnutrición, siendo moderados los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  9. Variación regional del crecimiento y estado nutricional: Buenos Aires (La Plata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Torres, María Fernanda

    2005-01-01

    Full Text Available La descripción y el análisis del crecimiento humano han ocupado gran parte de las investigaciones de antropobiólogos, médicos y biólogos humanos, entre otros. En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición, existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población de Santa Rosa a fin de disponer de elementos diagnósticos que permitan su contrastación con otras provincias argentinas. Peso corporal (kg. y talla (cm. fueron medidos en una muestra de 1328 escolares (642 varones y 686 mujeres durante 2002/2003. Con los datos obtenidos se analizaron los indicadores Peso/Edad (P/E, Peso/Talla (P/T, Talla/Edad (T/E e Indice de Masa Corporal (IMC. La prevalencia de cada indicador se calculó siguiendo los puntos de corte recomendados por la OMS: para bajo P/E, T/E y P/T se utilizó el percentilo 5, para sobrepeso (S el intervalo percentilar 85-95 (>P85 IMC P95. Los resultados obtenidos indicaron las siguientes prevalencias totales: Desnutrición: 13,5%, Bajo P/E: 3,3%, Baja T/E: 7,7% Bajo P/T: 3,0%, S: 12,3% y O: 5,6%. Los resultados obtenidos indican que, de acuerdo a la OMS, la población evaluada pertenece a un grupo de prevalencia baja de desnutrición, siendo moderados los porcentajes de sobrepeso y obesidad.

  10. Panorama europeo del control de calidad del hormigón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Meseguer, Álvaro

    1974-02-01

    Full Text Available The present state of the problem is presented with some detail, taking into account the work in course of the Editorial Committee CEB-CIB-FIP-RILEM on Statistical Quality Control of Concrete. In a comparative way the modus operandi, recently introduced in Spain through the new Code of Concrete EH 73, is also presented. The paper concludes commenting on the influence which the decrease of concrete strength has on the safety of the structure, a problem which is more complicated than it might appear at first sight.Se presenta con cierto detalle el estado actual del tema, a partir de los trabajos en curso del Comité Editorial CEB-CIB-FIP-RILEM sobre Control Estadístico de Calidad del Hormigón. De forma comparativa, se presenta también el modus operandi recientemente introducido en España por la nueva Instrucción del Hormigón EH 73. El artículo termina comentando la influencia que tiene un descenso de resistencia del hormigón en la seguridad de la estructura, tema éste más complejo de lo que puede parecer a primera vista.

  11. Evaluacion del desempeño y su efecto en la calidad total

    OpenAIRE

    Maya Maya, María Cecilia

    1993-01-01

    Su primera parte enfoca la calidad total como objetivo primario de la evaluación del desempeño. Hace un análisis de la comprensión del termino calidad total y de su alcance en el ambiente laboral. En segunda parte enfoca Evaluación del desempeño y da lineamientos y principios generales para la aplicación de la técnica, evitando así que el método de evaluación del despempeño se convierta en un condicionante negativo del ambiente laboral. El artículo esta dirigido a directores, jefes de...

  12. MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIO MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA EMPRESA MISTER DENT DEL DISTRITO DE TRUJILLO

    OpenAIRE

    MARIÑO ESQUIVEL, YULIANA ROCÍO

    2016-01-01

    El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar el mejoramiento de la calidad del servicio mediante la implementación de un sistema de gestión de calidad en la satisfacción del cliente en la Empresa MÍSTER DENT del Distrito de Trujillo / La Libertad. La investigación es un tipo de estudio cuantitativa y experimental. La población estuvo conformada por la calidad del servicio al cliente de la Empresa MÍSTER DENT, por lo que nuestra premuestra y pos muestra fue...

  13. Nuevas directivas de calidad del aire: directivas marco y directivas hijas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosalía Fernández Patier

    2002-12-01

    Full Text Available Las antiguas Directivas de calidad presentaban algunos problemas en su aplicación, tanto en la gestión de la calidad del aire ambiente, como en la falta de información a la población. Las nuevas Directivas, que parten de la Directiva 96/62/CE sobre evaluación y gestión de la calidad del aire ambiente solucionan estos problemas, siendo más estrictos en los valores límites permitidos de los parámetros ya existentes y estableciendo Directivas para nuevos contaminantes, en el aire ambiente. La transposición de las nuevas Directivas a la legislación nacional, se ha realizado mediante el RD 1073/2002 de 18 de octubre y transpone las Directivas 96/62/CE; 1999/30/CE y 2000/69/CE.

  14. Elaboración del Manual de Gestión de Calidad Imprenta Gráfica Center

    OpenAIRE

    Burgulla Zelada, Nathaly Gabriela

    2013-01-01

    El manual de calidad de la Imprenta Gráfica Center, define la política de calidad y el Sistema de Gestión de Calidad de la organización, orientadas en la satisfacción del cliente. La elaboración del manual de calidad está basada en la identificación y la interacción entre ellos. Además considero la realización de documentos necesarios para cumplir con los requisitos de la norma ISO 9001:2008

  15. Calidad de vida y ocupación del tiempo libre en la jubilación

    OpenAIRE

    Hernández Izquierdo, María

    2014-01-01

    Hemos realizado una investigación sobre la calidad de vida y la ocupación del tiempo libre en personas cercanas a la jubilación. En el proyecto se han analizado el nivel de calidad de vida, las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables sociodemográficas y las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables relacionadas con el proceso de jubilación. A través de los resultados del estudio hemos podido corroborar las hipótesis de las que ...

  16. CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DEL HUMEDAL DE JABOQUE, BOGOTÁ, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÁVILA DE NAVIA SARA LILIA

    2006-06-01

    Full Text Available Como parte del proyecto “Restauración Ecológica del Humedal de Jaboque, Bogotá,Colombia”, se evaluaron en trece estaciones de muestreo de las zonas no canalizada ycanalizada del humedal de Jaboque, las variaciones temporales de la calidad bacteriológicadel agua mediante muestreos que correspondieron a los meses de octubre de 2004, enero,marzo y junio de 2005. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico del agua fuefiltración por membrana, y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebasbioquímicas rápidas Crystal BBL y API-20. Los recuentos de los grupos de bacteriasaisladas (Aeromonas, Pseudomonas, Clostridium, Coliformes totales y Enterococcusno mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las estaciones que seencuentran en la zona canalizada y las de la zona no canalizada (ANOSIM, test global,R= -0.027, P >0.05. A escala temporal, las muestras recolectadas arrojaron diferenciasestadísticamente significativas entre los meses de muestreo (ANOSIM, test global,R=0.511, Pobtenidos se dieron en el mes de octubre de 2004. Los grupos de mayor abundanciaen las aguas del humedal son los coliformes totales, Aeromonas y Pseudomonas, estecomportamiento se observa en la zona canalizada como en la no canalizada, y durantelos cuatro meses del muestreo. Las aguas del Humedal de Jaboque contienen un altonúmero de Coliformes totales, por lo tanto, no deben ser usadas para fines de consumohumano y doméstico, agrícola o recreativo.

  17. VALOR NUTRICIONAL DEL ENSILAJE DE MAÍZ CULTIVADO EN ASOCIO CON VIGNA (Vigna radiata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marianela Castillo Jim\\u00E9nez

    2009-01-01

    Full Text Available Se cuantificó la fermentabilidad y valor nutricional del ensilaje de maíz cultivado en asocio con vigna (Vigna radiata mediante la técnica de microsilos. Se trabajó con 2 densidades de siembra de maíz y vigna (70:30 y 60:40, 3 niveles de melaza (0, 2 y 4% p/p e inóculo bacterial (con o sin. El material se cosechó a 85 días de sembrado. Al material antes de ensilar y ensilado se le determinó materia seca (MS, proteína cruda (PC, extracto etéreo (EE, digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS, cenizas (Ce, fibra detergente neutro (FDN, fibra detergente ácido (FDA, capacidad buffer (CB, pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3.N-total-1 y lignina. Al mejor tratamiento, se le fraccionó la PC y se estimó el contenido energético. La asociación maíz-vigna presentó un contenido de humedad, digestibilidad y Ce alto; PC y EE aceptables y contenidos de FDN y FDA bajos. En el material ensilado, la densidad de siembra fectó la MS, Ce, PC, EE, FDN, FDA, lignina, N-NH3.N-total-1, CB y pH. La melaza modificó la composición nutricional y las características fermentativas de los tratamientos, excepto el pH. El inóculo bacterial afectó la PC, CB y pH del material. La densidad de siembra 70:30, con adición de 2% de melaza y sin inóculo bacterial presentó valores de DIVMS y PC altos, porcentajes de FDN y FDA bajos, N-NH3 bajo y un pH inferior a 4,2. En este ensilaje se estimó un valor de NDT (1X de 63,9% y de ED, EM, ENm, ENg y ENl de 2,8, 2,3, 1,4, 0,8 y 1,4 Mcal.kg-1 MS, respectivamente. La fracción proteica se separó en A, B1, B2, B3 y C con valores de 2,3, 0,2, 2,6,2,4 y 1,9% PC, respectivamente, donde el 24,4% de la PC es degradable en el rumen, lo cual podría limitar la síntesis de proteína microbial.

  18. Antropometría en la evaluación nutricional de adolescentes del sexo femenino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elena Cristina Vidaillet Calvo

    2002-03-01

    Full Text Available Se realizó un estudio antropométrico en 197 niñas de Ciudad de La Habana, según las normas del Programa Biológico Internacional. Se tomó peso, talla, pliegues cutáneos tricipital y subescapular, y dimensiones corporales. Los índices antropométricos fueron área grasa del brazo (AGB, índice energía/proteína (I E/P, el índice de masa corporal (IMC y área muscular del brazo (AMB. Se clasificaron en canales percentilares según las Normas de Cuba para individuos hasta los 19 años. Se buscó el valor promedio, la desviación estándar y la mediana por edad, e indicadores para evaluar el estado nutricional de la muestra. Los datos se procesaron de forma automatizada y se aplicó la prueba de significación estadística. Se halló que la muestra en su mayoría se situó a la derecha de los percentiles 4 y 5 para todas las determinaciones y que el mayor tanto por ciento de obesidad fue el punto de corte de Amador.An anthropometric study of 197 children from the City of Havana was conducted following the International Biological Programs standards. Weight, size, tricipital and subescapular falfolds and body dimensions values were taken. The anthropometric indexes were fatty area of the arm, energy/protein index, body mass index and muscle area of the arm. They were classified in percentiles according to Cuban standards for individuals aged up to 19 years. The average value, the standard deviation and median per age was estimated and also indicators for evaluating the nutritional status of the sample were found. Data were automatically processed and statistical significance test was applied. It was found that most of the sample was placed on the right of percentiles 4 and 5 for every estimation whereas the highest percentage of obesity was Amador´s cut point.

  19. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos

    National Research Council Canada - National Science Library

    José Fernando Jiménez Mejía; David Esteban Pulgarín Calle

    2010-01-01

    ... la implementación de un Sistema de Vigilancia de la calidad del aire en puertos marítimos y sus áreas de influencia. La propuesta hace parte de un estudio más amplio de seguimiento ambiental permanente en varias áreas portuarias marítimas de Colombia.

  20. Integración de métricas de calidad del software

    OpenAIRE

    Dasso, Aristides; Funes, Ana

    2012-01-01

    En la línea de investigación aquí presentada, nos ocupamos de la aplicación y propuesta de uso de Lógica Continua para la integración de Métricas de Calidad del Software, fundamentalmente empleando la norma ISO/IEC 9126.

  1. Riesgo nutricional en pacientes con tuberculosis pulmonar: ¿cuestión del paciente o de los servicios de salud?

    OpenAIRE

    Núñez-Rocha Georgina Mayela; Salinas-Martínez Ana María; Villarreal-Ríos Enrique; Garza-Elizondo Ma. Eugenia; González-Rodríguez Francisco

    2000-01-01

    OBJETIVO: Identificar factores de riesgo nutricional en pacientes con tuberculosis pulmonar (TBP).MATERIAL Y MÉTODOS: Se seleccionaron al azar 185 pacientes con TBP atendidos en dos instituciones de salud de Monterrey, Nuevo León, México, durante 1997. Se identificaron variables antropométricas, socioeconómicas, utilización del servicio de nutrición, accesibilidad a los alimentos, efectos secundarios de drogas antifímicas, y atribución de la enfermedad a la alimentación. El plan de análisis i...

  2. Relevamiento del estado nutricional de niños de la comunidad Wichi de Nueva Pompeya, provincia de Chaco

    OpenAIRE

    Giombini, Mariano; Nuñez, Pablo; Gerbi, Griselda Mabel; Lahaye, Eugenia; Naumann, Sonia; Valeggia, Claudia R.

    2005-01-01

    Misión Nueva Pompeya, ubicada en el impenetrable Chaqueño, nuclea a una importante comunidad Wichí que representa aproximadamente el 60% de la población. Los Wichí presentan serias dificultades de integración y profundas carencias en las condiciones de vida, siendo la desnutrición infantil uno de los principales problemas que afecta a esta comunidad. El objetivo del trabajo fue evaluar el estado nutricional de la población infantil de Nueva Pompeya. Se registraron medidas antropométricas (pes...

  3. Estado nutricional y aspectos alimentarios de mujeres indígenas del departamento de Presidente Hayes, Paraguay

    OpenAIRE

    Gloria Echagüe; Valentina Díaz; Laura Mendoza; Pamela Mongelos; Graciela Giménez; Malvina Paez; Florentina Laspina; Amalia Castro; María Isabel Rodríguez; Patricia Araújo; Wilberto Castro; Ramón Marecos; Santiago Evers; Gerardo Deluca; Alejandra Picconi

    2015-01-01

    Introducción: Las comunidades indígenas presentan un mayor riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición, menor disponibilidad de recursos, y una creciente dependencia de alimentos más baratos aunque con un alto grado de procesamiento. Objetivo: Identificar el estado nutricional y aspectos alimentarios en mujeres indígenas de tres comunidades del Departamento de Presidente Hayes, Chaco Paraguayo. Metodología: Estudio observacional de diseño transversal con componente analítico, que incluyó...

  4. CALIDAD DE LAS HISTORIAS ODONTOESTOMATOLOGICAS DEL SERVICIO DE ODONTOLOGIA DEL HOSPITAL MILITAR REGIONAL, AREQUIPA 2013

    OpenAIRE

    ZEGARRA ALARCÓN, CLAUDIA ELITA

    2014-01-01

    CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN DE ESTUDIO CALIDAD DE LA HISTORIA ODONTOESTOMATOLOGICA EN RELACIÓN AL DISEÑO DE LA MISMA CALIDAD DE LA HISTORIA ODONTOESTOMATOLOGICA EN RELACIÓN AL ASPECTO CUALITATIVO

  5. La calidad y salud del suelo influyen sobre la naturaleza y la sociedad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Burbano Orjuela

    2017-02-01

    Full Text Available La preservación del suelo resulta prioritaria para todos los sectores de la sociedad, porque su deterioro repercute adversamente sobre otros componentes de la naturaleza y sobre los grupos sociales que necesitan del suelo. Por eso, es importante mantener la calidad y salud del suelo, para que la sociedad pueda garantizar su seguridad alimentaria y disfrutar de los servicios ecosistémicos que presta este recurso natural. En este artículo se revisan los conceptos centrales que buscan explicar las relaciones del suelo con la naturaleza y con las personas.

  6. CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA DE LA BAHÍA DE SANTA MARTA, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA VICTORIA MOSCARELLA

    2011-01-01

    Full Text Available Se monitoreo la calidad del agua utilizando como indicador los coliformes fecales y totales en la bahía de Santa Marta. El grado de contaminación fue determinado mediante el análisis de datos de calidad del agua en nueve estaciones de muestreo. Cuatro de ellas en las playas de Santa Marta, Taganga, Playa Grande y el Rodadero; dos en las desembocaduras de los ríos Manzanares y Gaira y las tres restantes en la descarga del emisario submarino a diferentes profundidades (Fondo, Profundidad media y Superfi cie. Las muestras fueron tomadas entre enero de 2006 y diciembre de 2008 cada dos meses. Se encontró una asociación entre el vertimiento del emisario submarino cuyo caudal fue estimado en 1028,64±163,9 (L/s y la calidad del agua en Taganga y Santa Marta. Se examinó el grado de contaminación en las estaciones de muestreo, encontrando niveles de contaminación media en la playa de Santa Marta, las desembocaduras de los ríos y la estación en la superfi cie del emisario submarino.

  7. Anemia y estado nutricional en lactantes de dos a cinco meses atendidos en establecimientos del Ministerio de Salud del Perú, 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Gómez-Guizado

    Full Text Available Objetivos. Determinar las características de los niveles de anemia en lactantes de dos a cinco meses de edad atendidos en los establecimientos del Ministerio de Salud del Perú durante el año 2012. Materiales y métodos. Estudio transversal utilizando la base de datos del Sistema de Información del Estado Nutricional del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud del Perú del año 2012. Se analizaron los registros de 7513 lactantes de dos a cinco meses de edad atendidos en puestos, centros y hospitales del Ministerio de Salud de las 25 regiones del Perú. Se utilizaron estadísticas descriptivas y de regresión logística. Resultados. El 10,2% (IC 95%: 9,5-10,9 de los lactantes presentaron anemia, con diferencias en las frecuencias según los meses de edad (p<0,001, altitud a nivel del mar (p<0,001, regiones (p<0,001 y tipo de establecimiento (p<0,001. En el análisis multivariable se encontraron como factores asociados con tener anemia la edad de 4 meses (OR 1,2; IC 95%: 1,0-1,5 y 5 meses (OR 1,4; IC 95%: 1,2-1,6, presentar obesidad (OR 0,7; IC 95%: 0,5-1,0 y desnutrición crónica (OR 1,3; IC 95%: 1,0-1,6. Conclusiones. Se evidencio la presencia de anemia y desnutrición crónica antes de los 6 meses de edad y que la probabilidad de tener anemia se incrementa conforme aumenta la edad y está asociada a algunos componentes del estado nutricional

  8. Alimentos diferenciados: atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor

    OpenAIRE

    Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.

    2005-01-01

    La mayoría de los mercados de alimentos son asimétricos en cuanto a la información disponible respecto de la calidad de los productos. La calidad percibida afecta las decisiones de consumo de alimentos diferenciados. El objetivo del Trabajo es indagar cuáles son los atributos que inciden consumo de dichos alimentos. La información proviene de una encuesta relevada a consumidores en la Ciudad de Buenos Aires, durante abril de 2005. La aplicación de un Modelo Logístico estaría indicando que los...

  9. Efecto de una intervención educativa en la calidad de vida del paciente hipertenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Barrón-Rivera Adalberto Jorge

    1998-01-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de una intervención educativa sobre la calidad de vida del paciente hipertenso. Material y métodos. Se estudiaron 150 adultos hipertensos en un primer nivel de atención mediante un ensayo clínico aleatorizado a dos grupos. El grupo experimental fue objeto de una intervención educativa sobre hipertensión y la repercusión del estilo de vida en el control de tal enfermedad. El grupo testigo no recibió intervención. En ambos grupos se determinó la calidad de vida mediante una escala análoga visual, antes y seis meses después de la intervención educativa. Los datos se analizaron mediante las pruebas t-pareada y Wilcoxon. Resultados. El grado de mejoría, en relación con la fuerza física y el estado anímico, difirió entre grupos (p< 0.05; en las áreas correspondientes a la capacidad de pensamiento, la convivencia social-familiar, la percepción de calidad de vida y el funcionamiento sexual, sólo el grupo experimental mostró cambios (p< 0.05. Conclusiones. La intervención educativa es efectiva para modificar la calidad de vida del paciente hipertenso.

  10. Satisfacción del usuario y calidad del servicio en alojamientos turísticos del estado Mérida, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marysela Coromoto Morillo Moreno

    2016-01-01

    Full Text Available Usualmente los conceptos calidad del servicio y satisfacción del cliente son considerados sinónimos, algunos autores establecen diferencias indicando que el alcance de la calidad esta condicionada por la satisfacción. Por ello, se estudió la relación entre ambos constructos en los servicios de alojamientos turísticos del estado Mérida, a los ¿nes de apuntalar la calidad del servicio y el retorno del turista. La investigación sigue un diseño de investigación no experimental de campo, con un tipo de estudio analítico, en el que se usa la escala de calidad del servicio (Servqual, y a través de un muestreo aleatorio estrati¿cado en una población de 346 alojamientos turísticos ubicados en el estado Mérida, se calculó una muestra de 186 establecimientos donde se encuestaron 400 y 397 usuarios, durante las temporadas de turismo alta y baja, respectivamente. Se halló dependencia, asociación positiva, entre ambos constructos; también se constató que la satisfacción del usuario y la categoría del establecimiento inciden en la calidad percibida por el mismo, y no la temporada de turismo, por lo que ambos conceptos no pueden ser considerados sinónimos o equivalentes. Por tanto, una forma de incidir en la satisfacción del usuario es elevando la calidad del servicio y viceversa.

  11. Bacillus subtilis como promotora del rendimiento y calidad de fresa

    OpenAIRE

    González Urías, María Alejandra

    2013-01-01

    La fresa es un cultivo de gran importancia a nivel nacional, cuyo costo de producción es elevado por el uso de plantas extranjeras y la aplicación de agroquímicos. En este sentido, resulta conveniente el desarrollo de variedades mexicanas como la variedad Jacona, y es necesario probar biotecnologías amigables con el medio ambiente que permitan mantener la producción y mejoren la calidad de los frutos de fresa, como el uso de Bacterias Promotoras de Crecimiento Vegetal (BPCV). Debido a lo expu...

  12. Estado nutricional de mujeres con sobrepeso y obesidad del área de cobertura del Programa de Atención Integral en Salud (PAIS) 2006

    OpenAIRE

    Viviana Esquivel Solís; Marco Vinicio Alvarado

    2009-01-01

    Objetivo: El objetivo de la presente investigación fue evaluar el estado nutricional de mujeres con sobrepeso y obesidad del área de atracción del Programa de Atención Integral en Salud, PAIS. Métodos: Se trabajó con un total de 90 mujeres, 30 mujeres de cada uno de los distritos que conforman el área de cobertura PAIS (Curridabat, La Unión y Montes de Oca), con edades comprendidas entre los 18-53 años, diagnosticadas todas con sobrepeso y obesidad. Las variables estudiadas fueron característ...

  13. Evaluación agronómica y nutricional del pasto Ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne producido en lecherías de las zonas altas de Costa Rica. II. Valor nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Villalobos

    2010-01-01

    Full Text Available Se determinó el valor nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en Chicuá de Oreamuno (latitud 09°59', longitud 83°52', altitud 3090 msnm, provincia de Cartago. Las muestras se tomaron cada 2 meses a una altura de cosecha de 10 cm sobre el suelo, simulando el pastoreo que realizan los animales durante un período de un año. La composición nutricional promedio anual fue de 25,21% PC, 46,26% FDN, 25,57% FDA, 3,29% lignina, 15,40% CNF y 77,95% DIVMS y su contenido energético, expresado como TND, ED, EM, ENL (3X y ENG, fue 61,95%, 2,92, 2,45, 1,53 y 0,92 Mcal.kg-1 de MS, respectivamente. El valor nutricional del pasto ryegrass perenne varió (p¿0,05 según la época del año y el manejo en finca, especialmente en lo referente al período de recuperación de las pasturas. Este pasto tiene un contenido alto de PC y CNF, que permite a nivel ruminal la producción de proteína microbial, la cual es la mejor proteína que puede consumir un rumiante. En general, el valor nutricional del pasto Ryegrass perenne producido a altitudes superiores a los 2500 msnm en Costa Rica es similar, al producido en zonas de clima templado de donde es originario.

  14. Análisis comparativo del estado nutricional en escolares del área urbana, periurbana y rural del departamento de General Alvear, Mendoza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oyhenart, Evelia Edith

    2003-01-01

    Full Text Available Numerosos estudios han asociado los ámbitos urbano y rural a diferencias en el crecimiento y el estado físico. En la literatura, es frecuente vincular a la residencia urbana con un mejor crecimiento que la rural. El objetivo del estudio fue analizar la correspondencia entre área de residencia (urbana, periurbana y rural y estado nutricional. La muestra se constituyó con 1682 escolares que asisten a escuelas públicas del Departamento de General Alvear, Mendoza. Se relevaron peso corporal, estatura, estatura sentado, perímetro braquial y pliegues subcutáneos tricipital y subescapular y se calcularon los índices de masa corporal y córmico. Los datos fueron comparados con las referencias de NCHS. La composición y proporciones corporales fueron evaluadas empleando NHANES I y II. Se observó que el 7.4% de los niños tuvo bajo peso para la edad, 5.9% baja estatura para la edad y 5.8% bajo peso para la estatura. Las mayores prevalencias de desnutrición crónica correspondieron a las escuelas rurales, mientras que la desnutrición aguda no se asoció a un ámbito en particular. El análisis de sobrepeso y obesidad indicó prevalencias de 8.5% y 5.2% respectivamente, siendo mayor en las escuelas rurales y periurbanas. Los resultados obtenidos permiten inferir una relativa dependencia entre estado nutricional y área de residencia que resulta de un impacto diferencial del ambiente sobre los distintos sectores socioeconómicos de la población.

  15. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Consuelo Torres Contreras

    2016-07-01

    Full Text Available Introducción: La medición de la calidad del cuidado de Enfermería requiere del uso de escalas válidas y confiables, es así como el objetivo del estudio fue determinar la reproducibilidad del cuestionario de calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados en una institución prestadora de servicios de salud. Materiales y Métodos: Estudio de evaluación de pruebas diagnósticas, se determinó la consistencia interna y la reproducibilidad prueba reprueba del cuestionario, basado en sus dos dimensiones: experiencias y satisfacción con el cuidado de enfermería. Tipo de muestreo probabilístico aleatorio simple. Resultados: En cuanto a la reproducibilidad del instrumento, en la dimensión de experiencia con los cuidados la mayoría de los ítems se encuentran con coeficientes de correlación intraclase por debajo de 0.7, con una media de 0.623; en la dimensión de satisfacción de los cuidados, la mayoría de los ítems están por encima de 0.7 con una media de 0.873. La confiabilidad del instrumento medida a través del Alfa de Cronbach fue 0.930, en la dimensión de experiencia 0.904 y 0.980 en la dimensión de satisfacción. Discusión: El Cuestionario de Calidad de Cuidados de Enfermería, en sus dos dimensiones de experiencia y satisfacción de los cuidados fue adecuadamente entendido por parte de los participantes y Luego de su aplicación se considera una confiable para pacientes de diferentes servicios de hospitalización. Conclusiones: El instrumento es una escala confiable para la evaluación de la calidad del cuidado. El instrumento mostró un alto grado de reproducibilidad para la dimensión de satisfacción con los cuidados. Cómo citar este artículo: Torres CC, Páez AN, Rincón L, Rosas D, Mendoza EP. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados. Rev Cuid. 2016; 7(2: 1338-44. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v7i2.339

  16. CALIDAD DEL AGUA EN EL ÁREA COSTERA DE SANTA MARTA (COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FRANCISCO GARCÍA

    2012-01-01

    Full Text Available Se usaron técnicas de análisis estadístico multivariado, para determinar la variación temporal y espacial de la calidad del agua en la zona costera de Santa Marta, donde se ubica un emisario submarino que descarga 1 m3/s de aguas residuales domésticas. La ANOVA de dos vías, los análisis de clúster y de componentes principales mas la interpolación de krigging, fueron considerados para este análisis. En la variación temporal se encontraron diferencias que marcan en el año dos periodos de tiempos heterogéneos, de diciembre a abril la concentración de los parámetros de calidad del agua es más alta. El resto del año (mayo, junio, agosto - noviembre, exceptuando el mes de julio donde se presentaron concentraciones altas, se registran concentraciones sensiblemente inferiores. En la variación espacial se reportan dos grupos de áreas en las cuales la calidad del agua es diferente, dicha diferencia está relacionada con la cercanía a la descarga del emisario submarino.

  17. Calidad nutricional y consumo de morera (Morus alba, ramio (Bohemeria nivea (L Gaud y sorgo negro forrajero (Sorghum almum en cabras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Elizondo Salazar

    2004-01-01

    Full Text Available Calidad y consumo de morera (Morus alba, ramio (Bohemeria nivea (L Gaud y sorgo negro forrajero (Sorghum almum en cabras. El experimento se llevó a cabo en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica. Se evaluó y comparó el consumo de morera, ramio y sorgo negro forrajero en nueve cabras raza La Mancha, con un peso promedio de 38 (±1 kg, distribuidas en un diseño de cuadrado latino 3 x 3 repetido. Los tratamientos experimentales fueron: a dieta única de morera, b dieta única de ramio y c dieta única de sorgo negro. La morera con una edad de rebrote de 90 días, el ramio con 56 días y el sorgo negro con 70 días. El forraje se suministró en forma fresca picada (tallos y hojas. Se recolectaron muestras del material ofrecido y rechazado para el análisis de materia seca, proteína cruda y fibra neutro detergente. Se observaron diferencias altamente significativas (P≤0,01 para el consumo de forraje fresco, materia seca, proteína cruda y fibra neutro detergente. La ingesta de materia seca para los diferentes tratamientos se encontró dentro del rango reportado en la literatura, siendo de 1,94, 0,97 y 0,90 del peso vivo respectivamente. Con los consumos de proteína cruda obtenidos con la dieta de morera y ramio, los animales cubrieron sus necesidades de mantenimiento y suplieron el nutrimento de forma extra para alcanzar ganancias de peso diarias superiores a los 50 gramos. La dieta que presentó los mayores niveles de consumo de forraje verde, forraje seco, proteína cruda y fibra neutro detergente fue la correspondiente a morera, seguida de la dieta de ramio.

  18. Influencia del sistema de explotación del ganado ovino sobre la calidad de la leche

    OpenAIRE

    Sanjuan Iglesias, David

    2014-01-01

    Estudio para determinar la influencia del sistema de explotación de ganado ovino (intensivo, semi-intensivo, semi-extensivo y orgánico) sobre la calidad de la leche mediante el análisis de la composición de ácidos grasos, vitaminas y actividad antioxidante de la leche de oveja procedente de 20 explotaciones ganaderas de Castilla y León a lo largo de 12 meses. Ingeniería Agrícola y Foresta Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos

  19. Calidad de vida del cuidador familiar del enfermo mental diagnosticado en el instituto de neurociencias del Caribe Santa Marta 2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Cecilia Gonzalez Noguera

    2013-10-01

    Full Text Available ResumenLa presenta investigación tiene, por objetivo, describir la calidad de vida de cuidadores familiares de enfermos mentales que asistieron al Instituto Neurociencias del Caribe en el área de hospitalización y consulta externa, durante los meses de junio - septiembre 2009 representando un total de 120. Se trata de un estudio descriptivo cuantitativo de corte transversal, el análisis se basó en responder la pregunta, ¿Cómo es la calidad de vida del familiar cuidador del enfermo mental?, para dar respuesta se aplicó el instrumento propuesto por Betty Ferrell y colaboradores, descrito como instrumento para medir la calidad de vida en su versión familiar (quality of life family version (QOL, el cual la define y operacionaliza en los bienestares físico, psicológico, social y espiritual. Los hallazgos permitieron evidenciar como las acciones de cuidado que efectúan los cuidadores familiares tienen impacto nocivo en su calidad de vida, estableciendo un significativo deterioro en los bienestares físico y social, en menor grado el bienestar psicológico y con un potencial explicativo que concluye con un bienestar espiritual, que no mostró afectación. (DUAZARY 2010, 191 - 198AbstractThe main objective of this investigation is to describe the quality of life of the mental patients’ family caregivers that attended the Neuroscience Institute of the Caribbean in the Hospitalization and external consultation area, during the months of June through September 2009 representing a total of 120. It is about a quantitative descriptive study of cross section, the analysis was based on answering the question, how is the quality of life of the mental patient’s family caregiver?, to answer it was applied the instrument proposed by Betty Ferrell and collaborators, described as instrument to measure the quality of life in its family version (quality of life family version (QOL, which defines it and makes it operational in the physical, psychological

  20. Contribución de las semillas y del raspón sobre la composición, color y calidad del vino tinto; influencia del sistema de vinificación y del tratamiento del racimo

    OpenAIRE

    Pascual García, Olga

    2017-01-01

    En este trabajo se estudia como principal objetivo la influencia de la composición en taninos del vino sobre su color y su calidad sensorial. Para ello, se plantearon diversas experiencias con el fin de determinar la influencia del sistema de vinificación, así como de la importancia de la contribución de las semillas y del raspón sobre la composición, color y calidad final del vino tinto. La presencia del raspón ya sea mediante la vinificación del racimo entero sin estrujar o bien estrujado, ...

  1. Desarrollo y calidad de la sociedad: compromiso del Estado y del mercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Eugenia Toca Torres

    2011-01-01

    Full Text Available La idea de analizar la calidad social en Bogotá, a la luz de los componentes del European Network Indicators of Social Quality, motiva la revisión de artículos publicados en journals internacionales y de investigaciones periodísticas publicadas en los principales diarios nacionales. El período de análisis es de seis años (2003-2009 encontrándose que, efectivamente las empresas deterioran los distintos componentes sociales. Las industrias con sus emisiones elevan las tasas de morbi-mortalidad de la población menor de cinco años y con sus precarias condiciones laborales impactan la seguridad social y económica. Las políticas empresariales dificultan las relaciones del trabajador con su familia y reducen sus posibilidades de descanso, deteriorando así asuntos de la cohesión social. En el marco de la inclusión social, las empresas no están garantizando el derecho a trabajos dignos ni el apoyo en situación de desempleo, demandado en un país donde no hay estabilidad laboral. Por cuenta de las reformas laborales de la última década, en las que participaron empresarios e industriales, la asociación sindical y las negociaciones colectivas quedaron sepultadas y con ellas, las posibilidades de empoderamiento social de los trabajadores.

  2. Relación entre el burnout y la calidad de vida del cuidador de personas con demencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josep Deví Bastida

    Full Text Available Objetivos: Determinar el efecto burnout en la calidad de vida del cuidador de personas con demencia. Metodología: Revisión sistemática de artículos científicos que aportan información sobre la calidad de vida y el burnout de los cuidadores de personas con demencia. Las fuentes de datos usadas en el presente trabajo son PsycInfo, Web of Knowledge, Scopus, PubMed y Google Schoolar. Se han seleccionado 10 artículos siguiendo los criterios de selección y calidad marcados en la tabla 1, y sus características principales se muestran en la tabla 2. Resultados: Se han agrupado en función de los estadísticos usados en cada estudio; las variables analizadas son aquellas que recogen la relación entre la carga del cuidador y la calidad de vida del cuidador de personas con demencia. Existe una correlación negativa y estadísticamente significativa entre el burnout y la calidad de vida. La calidad de vida depende de los niveles de carga, que a su vez está relacionada con el tiempo que tienen los cuidadores para ellos mismos, el soporte social, los problemas de comportamiento del enfermo con demencia, la autoestima del cuidador y las finanzas. La calidad de vida relacionada con la salud está inversamente relacionada con los niveles de dependencia de la persona con demencia y con la edad del cuidador. Conclusiones: Una mayor percepción de carga conlleva una peor calidad de vida. Así pues, para mejorar la calidad de vida de los cuidadores de una persona con demencia debemos incidir en las variables que influyen la carga del cuidador.

  3. La calidad de frutos y productos agroalimenticios como exigencia del derecho agrario de fines del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Adriana Victoria

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Sujetos protagonistas. Del empresario agroalimentario al consumidor. Del empresario individual a la integración horizontal y vertical. De la intervención del Estado a la terciarización de servicios. De la participación individual a la participación ciudadana. Objetos y propiedades. De los frutos y productos a granel a la identificación de los frutos agroalimenticios. De los frutos y productos, agroalimenticios in natura a los transformados y comercializados. De los productos fitosanitarios, y veterinarios a la salubridad de los frutos y productos agroalimenticios. De los frutos y productos agroalimenticios como objeto a las propiedades de los mismos. De la adjetivación calidad a la sustantividad.De los roles de la calidad. Conclusiones

  4. Innovación y calidad en la formación del profesorado universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana\\u00A0Mª Porto Castro

    2014-01-01

    Full Text Available Innovar es, en sentido amplio, todo cambio que genera valor. Aplicada a la educación superior el fomento de la innovación se contempla como aquel cambio que pretende la mejora docente, como el mecanismo facilitador de la mejora de la calidad de la enseñanza. En este sentido, para promover una enseñanza de calidad las universidades deben regular la formación de su profesorado. De ahí la necesidad de diseñar programas orientados a promover el desarrollo profesional del profesorado en los diversos aspectos que implica su tarea. Es precisamente la formación del profesorado el tema que nos proponemos tratar en este trabajo. Para ello efectuamos, en primer lugar, una revisión del concepto y áreas de innovación. A continuación analizamos la formación del profesorado universitario y la innovación en la universidad. En tercer lugar presentamos el modelo de formación propuesto en la Universidad de Santiago de Compostela para su profesorado y seguidamente analizamos estas actuaciones. Por último, exponemos las conclusiones de nuestro estudio y también planteamos como medida de calidad en un contexto innovador algunas propuestas de futuro.

  5. Certificación de la calidad del proceso y producto: ruta para pymes colombianas que fabrican software

    OpenAIRE

    Peláez Valencia, Luis Eduardo; Hurtado Mosquera, Ricardo Alonso; Franco Escobar, Jorge Alberto

    2011-01-01

    Enel contexto del desarrollo del software, se hace relevanteimplementar modelos de reconocimiento internacional que busquen lograr la calidad que tienen los procesos y productos de las grandes industrias. Así, si las MiPymes productoras de software de Colombia se quieren comparar con el mercado mundial de su sector, deben comprender la importancia de las certificaciones de calidad que estas últimas ya han logrado. Sin embargo, lograr determinado nivel de certificación, exige seguir modelos re...

  6. La calidad y la satisfacción del cliente en la hostelería low cost

    OpenAIRE

    González Pastor, Rafael

    2014-01-01

    El presente trabajo de fin de Grado, es un estudio de la gestión de la calidad y la satisfacción del cliente y continúa con el análisis del sistema de calidad de los hoteles Ibis. Finalmente se analizan los comparadores de viajes Tripadvisor y Booking con elementos de expresión de la satisfacción de los consumidores Grado en Turismo

  7. Signos de calidad y comportamiento del consumidor: el caso del aceite de oliva español

    OpenAIRE

    Erraach, Yamma

    2015-01-01

    Hoy en día una de las principales tendencias del sector agroalimentario en general, y del sector oleícola objeto de la presente investigación, en particular, es proporcionar productos sanos, seguros, típicos, diferenciados y de calidad que cumplan con las diferentes expectativas de los consumidores y ayuden a satisfacer sus demandas y necesidades. Una de las estrategias por la que ha apostado el sector oleícola español, es la de diferenciación y certificación del aceite de oliva ...

  8. Gestión del conocimiento y sistemas de calidad en los clusters de empresas familiares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Manuel Saiz Alvarez

    2010-08-01

    Full Text Available Las empresas familiares constituyen el núcleo empresarial de buena parte de los países con independencia de su desarrollo. Dado el proceso de fuerte competencia fruto de la globalización económica, la formación de clusters y la gestión tanto del conocimiento como de los sistemas de calidad dentro de las corporaciones tiene una importancia fundamental para la supervivencia de la empresa a largo plazo. A lo largo de este trabajo se realiza un análisis de la interacción entre los clusters, la gestión del conocimiento y los sistemas de calidad de las empresas, en especial aplicado a la empresa familiar.

  9. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Mejía José Fernando

    2011-11-01

    Full Text Available La calidad del aire en las zonas aledañas a los puertos requiere un monitoreo permanente y cualificado de un conjunto de variables que sirven para calificar los riesgos asociados a las diversas actividades que allí se realizan. La normativa ambiental vigente en Colombia establece topes admisibles para los contaminantes atmosféricos, los cuales se consideran valores de referencia para definir, junto con las variables mencionadas, unos indicadores ambientales adecuados. Este artículo presenta la propuesta entregada, en diciembre de 2009, al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, para la implementación de un Sistema de Vigilancia de la calidad del aire en puertos marítimos y sus áreas de influencia. La propuesta hace parte de un estudio más amplio de seguimiento ambiental permanente en varias áreas portuarias marítimas de Colombia.

  10. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Tobón

    2008-09-01

    Full Text Available Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inquietas, calidad de vida y salud, somnolencia excesiva diurna, calidad de vida y salud, y parasomnias y salud.

  11. Análisis del modelo constructivista en el mejoramiento de la calidad de la educación

    OpenAIRE

    Batallas Vega, Ruth Catalina

    2004-01-01

    Día a día se habla sobre nuevas tendencias y expectativas para trabajar dentro de las aulas de clase, las mismas que me han llevado a realizar el “Análisis del Modelo Constructivista en el Mejoramiento de la Calidad”. Este estudio ofrecerá una visión clara y real de la aplicación del Modelo Constructivista y que junto con la teoría de calidad permiten llegar a una mejoramiento de la Calidad de Educación. Las tendencias actuales también nos hablan de calidad en todos los á...

  12. Determinantes socioeconómicos de la calidad del agua superficial en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Eugenia Ibarrarán Viniegra

    2017-04-01

    Full Text Available La calidad y la disponibilidad de agua de los ríos en México son cruciales para el desarrollo regional y nacional, pero tienen problemas graves; en 2006, 74 por ciento de las aguas superficiales tenía grados diferentes de contaminación. El objetivo de esta investigación es identificar la influencia de algunas variables socioeconómicas en la calidad del agua superficial en las regiones hidrológicas administrativas, y proponer acciones para mejorarla. Según el análisis econométrico, la actividad económica y la densidad poblacional perjudican la calidad del agua superficial en dichas regiones. Es poco el efecto del aumento de las plantas de tratamiento de agua en cuanto a la contaminación; el incremento en el caudal tratado es contraproducente para la calidad del agua. Estos elementos presentan aspectos importantes para ser abordados por las políticas públicas. -------------------- The quality and availability of water in Mexican rivers is critical for regional and national development, but they pose serious problems. In 2006, 74 percent of the surface water in Mexico had different levels of pollution. The objective of this research is to identify the influence of socioeconomic variables in surface water quality on each of the hydrological-administrative regions (HARS and to propose actions in order to improve its quality. After an econometric analysis, results show that surface water quality in the different hars is affected by economic activity and population density. On the other hand, the increase of water treatment plants has little impact on reducing water pollution and the increase of treated water shows a counterproductive effect on water quality. All of these aspects should be considered when designing public policy.

  13. Vigilando la Calidad del Agua de los Grandes Rios de la Nacion: El Programa NASQAN del Rio Grande (Rio Bravo del Norte)

    Science.gov (United States)

    Lurry, Dee L.; Reutter, David C.; Wells, Frank C.; Rivera, M.C.; Munoz, A.

    1998-01-01

    La Oficina del Estudio Geologico de los Estados Unidos (U.S. Geological Survey, 0 USGS) ha monitoreado la calidad del agua de la cuenca del Rio Grande (Rio Bravo del Norte) desde 1995 como parte de la rediseiiada Red Nacional para Contabilizar la Calidad del Agua de los Rios (National Stream Quality Accounting Network, o NASOAN) (Hooper and others, 1997). EI programa NASOAN fue diseiiado para caracterizar las concentraciones y el transporte de sedimento y constituyentes quimicos seleccionados, encontrados en los grandes rios de los Estados Unidos - incluyendo el Misisipi, el Colorado y el Columbia, ademas del Rio Grande. En estas cuatro cuencas, el USGS opera actualmente (1998) una red de 40 puntos de muestreo pertenecientes a NASOAN, con un enfasis en cuantificar el flujo en masa (la cantidad de material que pasa por la estacion, expresado en toneladas por dial para cada constituyente. Aplicacando un enfoque consistente, basado en la cuantificacion de flujos en la cuenca del Rio Grande, el programa NASOAN esta generando la informacion necesaria para identificar fuentes regionales de diversos contaminantes, incluyendo sustancias qui micas agricolas y trazas elementos en la cuenca. EI efecto de las grandes reservas en el Rio Grande se puede observar segun los flujos de constituyentes discurren a 10 largo del rio. EI analisis de los flujos de constituyentes a escala de la cuenca proveera los medios para evaluar la influencia de la actividad humana sobre las condiciones de calidad del agua del Rio Grande.

  14. EFECTO DEL ÁCIDO SALICÍLICO Y LA NUTRICIÓN MINERAL SOBRE LA CALIDAD DE PLÁNTULAS DE CHILE HABANERO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adolfo Guzm\\u00E1n-Antonio

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del ácido salicílico y la fertilización con N, P y K en el crecimiento y estado nutricional en plántulas de chile habanero (Capsicum chinense Jacq. La investigación se desarrolló en Yucatán, México en noviembre de 2008 y diciembre de 2009. Se evaluó el efecto del ácido salicílico y la fertilización química utilizada por productores de plántulas de chile habanero con cuatro tratamientos: T1 sin ácido salicílico y sin fertilización; T2 aplicación de 10-8 M de ácido salicílico; T3 aplicación de 190 mg/l de cada nutrimento de NPK y T4 aplicaciones de 10-8 M de ácido salicílico más 190 mg/l de NPK. La calidad de las plántulas se evaluó midiendo características de crecimiento de vástago (hojas + tallo y raíz. Se analizó también N, P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn y Mn en la plántula completa. Se estimó la esbeltez y el índice de calidad de Dickson. Los resultados mostraron diferencias (P¿0,05 en las variables del vástago. La fertilización favoreció la acumulación de materia seca. En cuanto a altura, número de hojas, diámetro de tallo y área foliar, T3 y T4 fueron iguales. En raíz, se observaron diferencias en densidad de peso y de longitud, materia seca, área y longitud específica reportando valores altos con T3, excepto longitud específica; siendo T4 quien mostró mayor valor. El análisis nutrimental fue significativo (P¿0,05; T3 mostró mayor contenido de N, P, Ca, Mg y Mn. Para K, Zn y Fe los tratamientos T3 y T4 fueron iguales, solamente Cu fue mayor con T4. En conclusión, la aplicación de ácido salicílico favoreció algunas características de crecimiento pero no mejoró significativamente la calidad de las plántulas.

  15. Calidad de servicio en la editorial de la Universidad del Zulia (EDILUZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Atencio Cárdenas

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente artículo es determinar la calidad del servicio que ofrece la Editorial de la Universidad del Zulia, de acuerdo con la percepción, expectativas y nivel de satisfacción de los usuarios. El tipo de investigación fue descriptiva, con diseño de campo, no experimental, para lo cual se elaboró y aplicó un instrumento de recolección de datos en la Universidad del Zulia a una muestra donde intervinieron 45 usuarios. Los resultados indicaron que la calidad en la prestación del servicio según la percepción de los encuestados es favorable en los aspectos de fiabilidad, empatía y tangibilidad; a excepción del aspecto capacidad de respuesta. En cuanto a las expectativas, los usuarios esperan obtener el mejor de los servicios por parte de la institución, siendo negativa la capacidad de respuesta. En cuanto al nivel de satisfacción se demostró un resultado positivo relacionado a los aspectos de fiabilidad, empatía y tangibilidad, mientras que la capacidad de respuesta se presenta con un resultado negativo.Se concluye que las expectativas esperadas por los usuarios son mayores a las percibidas derivando de los usuarios que acuden a demandar el servicio de EDILUZ un nivel de satisfacción negativo.

  16. Calidad del hueso en mujeres de edad mediana Bone quality in women of mean age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daysi A. Navarro Despaigne

    2007-04-01

    Full Text Available La osteoporosis significa un aumento del riesgo de fractura y a su vez una disminución de la expectativa de vida, sobre todo de la mujer posmenopáusica. Es posible detectar personas susceptibles de padecerla, aunque no contamos con estudios en los que se reporte la calidad del hueso en mujeres cubanas posmenopáusicas. Con el objetivo de determinar la frecuencia de la mala calidad del hueso en mujeres de edad mediana y precisar algunos factores asociados, se realizó un estudio descriptivo transversal entre enero de 2003 y diciembre de 2004, en un grupo constituido por mujeres con edades entre los 40 y los 59 años procedentes del Policlínico “Héroes del Moncada” (n=252, y 70 que asistían consecutivamente a la Clínica de Climaterio y Osteoporosis (ClimOs. En cada mujer se precisó su edad actual, el color de la piel, si practicaba el tabaquismo, y la etapa del climaterio en que se encontraba; y en aquellas con diabetes mellitus se tuvo en cuenta además el tiempo de evolución de la enfermedad, qué tratamiento hipoglucemiante practica, así como los niveles de hemoglobina glicosilada. La evaluación de la calidad del hueso se realizó mediante ultrasonido de calcáneo. Se obtuvo como resultado que la tasa de mala calidad ósea entre las mujeres de la atención primaria fue de 5/1 000 mujeres. Entre las asistentes a la ClimOs, el 34,5 % presentó mala calidad ósea, con una mayor frecuencia (p>0,05 entre las diabéticas; y la edad comprendida entre los 50 y los 59 años y la posmenopausia fueron los factores más frecuentemente asociados con la calidad del hueso. Se identificaron algunos factores relacionados con la mala calidad ósea, aunque quedó por definir la influencia de la diabetes mellitus.Osteoporosis means an increase of fracture risk and also a decrease of life expentancy, above all of postmenopausal women. It is possible to detect susceptible persons to this entity, although there is a lack of studies reporting bone

  17. Perfil antropométrico en función del estado nutricional de niños con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Cossio, Marco; Vidal, Rubén; Lagos, Juan; Gómez, Rossana

    2015-01-01

    Para este estudio se estudiaron 49 niños y adolescentes con discapacidad intelectual (30 hombres y 19 mujeres) de una escuela de educación especial. Se evaluaron el peso, la estatura, la altura troncocefálica, y la longitud del antebrazo y el pie. El cálculo del estado nutricional permitió establecer categorías nutricionales: bajo peso, peso normal y exceso de peso.

  18. Caracterización de la calidad de las aguas y sedimentos del Río Atacames 2002

    OpenAIRE

    Rodríguez de Morán, A.

    2003-01-01

    La presente investigación se desarrolló como parte de Estudio de calidad de las aguas de los ríos de la Provincia de Esmeraldas durante mayo del 2002, como aporte del INOCAR a la Ilustre Municipalidad del Cantón Atacames, Institución que se encuentra realizando esfuerzos en los planes de operación para cumplir con la concepción del estado ecuatoriano sobre protección ambiental. Se presenta y evalúa los resultados obtenidos tanto en el estudio de calidad de las aguas como de los sedimentos de...

  19. IMPLEMENTACION DE INSTRUMENTACION OPTICA PARA EL MONITOREO REMOTO DE LA CALIDAD DEL AIRE

    OpenAIRE

    FUENTES INZUNZA, RODRIGO ALEJANDRO

    2012-01-01

    En la actualidad, los temas relacionados con el medio ambiente son de gran preocu- pacion a nivel mundial. Los efectos negativos sobre la salud humana y los daños globales debido a la contaminacion atmosferica tienen una relacion directa entre la concentracion en la atmosfera, la exposicion y el tiempo medio en que estos permanen en la atmosfera. En Chile el organo encargado de normar, proteger y conservar la calidad del aire es el Ministerio del Medio Ambiente, el cual dispone de una r...

  20. Calidad y parálisis del sueño en estudiantes de medicina

    OpenAIRE

    Charles Huamaní; Arturo Reyes; Percy Mayta-Tristán; Raúl Timana; Abel Salazar; David Sánchez; Hugo Pérez

    2006-01-01

    Introducción: La parálisis del sueño es un evento de inmovilización corporal estando consciente, ocurre espontáneamente o secundaria a situaciones estresantes o una posible mala calidad de sueño. Objetivo: Determinar la asociación y riesgo de tener parálisis del sueño en los estudiantes de la facultad de medicina, que son malos dormidores. Diseño: Estudio analítico, transversal. Lugar: Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Participantes: Estudiantes de medicina....

  1. Calidad y parálisis del sueño en estudiantes de medicina

    OpenAIRE

    Huamaní, Charles; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Sociedad Científica Médico Estudiantil Peruana. Lima, Perú; Reyes, Arturo; Instituto Especializado en Ciencias Neurológicas Oscar Trelles Montes. Lima, Perú; Mayta-Tristán, Percy; Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Timana, Raúl; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Salazar, Abel; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Sánchez, David; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Pérez, Hugo; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú

    2013-01-01

    Introducción: La parálisis del sueño es un evento de inmovilización corporal estando consciente, ocurre espontáneamente o secundaria a situaciones estresantes o una posible mala calidad de sueño. Objetivo: Determinar la asociación y riesgo de tener parálisis del sueño en los estudiantes de la facultad de medicina, que son malos dormidores. Diseño: Estudio analítico, transversal. Lugar: Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Participantes: Estudiantes de medicina....

  2. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO BRINDADO POR UNA PYME

    OpenAIRE

    Lazzari, Luisa L; Moulia, Patricia I.

    2014-01-01

    La calidad del servicio es un concepto de particular importancia para las empresas porque, los clientes, después de recibir un servicio, lo comparan con el esperado. El servicio esperado se forma sobre la base de experiencias anteriores, comentarios de allegados y publicidad. Si el servicio percibido no tiene el nivel del servicio esperado, los clientes pierden interés. Pero, en cambio, si el servicio percibido iguala o excede las expectativas, es muy posible que los clientes regresen. En est...

  3. Reflexión y nuevos retos de Unibasq, Agencia de Calidad del Sistema Universitario Vasco.

    OpenAIRE

    Fernández de Labastida Amurrio, Eva; Ferreira García, Eva; Zuramendi Isla, Aitor

    2016-01-01

    Unibasq es la Agencia de Calidad del Sistema Universitario Vasco. Creada en 2004, su trayectoria, al igual que en otras agencias, es paralela a la construcción del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). En este artículo analizamos la evolución de Unibasq, los cambios de su marco legal y sus competencias, y la visión actual y de futuro. La evolución refleja el aumento continuo de la actividad y la consolidación de la Agencia como asesora en el Sistema Universitario Vasco. Los cam...

  4. Análisis estadístico del control de calidad en las empresas

    OpenAIRE

    Galicia Andrés, Eduardo

    2013-01-01

    La aplicación de la estadística en la verificación del cumplimiento de determinadas exigencias de calidad en la industria está basada en el estudio y evaluación de la variabilidad, materia objeto de la Estadística. En el presente proyecto de fin de carrera en el que se van a aplicar 2 herramientas muy útiles para un amplio sector empresarial, como son el muestreo de aceptación y el control del proceso de fabricación, se exponen, de forma previa, algunos conceptos teóricos en...

  5. Soporte nutricional en el paciente pediátrico crítico Nutritional support in critical pediatric patients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Pineda Pérez

    2006-03-01

    Full Text Available La desnutrición energética es un problema presente en los pacientes hospitalizados, que se agrava en los niños críticamente enfermos, por diferentes factores como la disminución de la ingestión de los alimentos, el incremento de las pérdidas y el aumento del gasto metabólico secundario a la respuesta metabólica al estrés. En los últimos decenios, el soporte nutricional ha encontrado un lugar prioritario dentro de las medidas que han permitido una mayor supervivencia y mejor calidad de vida de los pacientes. Los nuevos conceptos en relación con la respuesta metabólica al estrés y la función del intestino abren posibilidades en la utilización del soporte nutricional. No obstante las comprobadas evidencias sobre la necesidad de su aplicación, se precisa de mayor sistematización para determinar cómo utilizarlo. Por esta razón exponemos algunos aspectos relacionados con la importancia de la evaluación nutricional, indicación, forma de soporte nutricional (parenteral o enteral, momento y nutrientes que utilizar. Se propone una estrategia para desarrollar el empleo del soporte nutricional en el paciente pediátrico crítico.

  6. Evaluación del crecimiento y estado nutricional de aborígenes wichi de Chaco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesani Rossi, María Florencia

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio es evaluar el crecimiento de niños y adultos de siete comunidades Wichi del NE de Chaco. Se relevaron peso, talla, estatura sentado, perímetro braquial y pliegues tricipital y subescapular en 332 individuos de 2 a 60 años. Se calcularon estatura sentado relativa (ESR y áreas muscular (AM y adiposa (AA del brazo. Los datos fueron transformados a puntaje z utilizando las referencias NHANES I y NHANES II. Se tomó -2 z como punto de corte para determinar baja talla/edad (BT/E y bajo peso/talla (BP/T. Los valores z medios para peso, talla, ESR y perímetro braquial se ubicaron bajo la referencia (0>z>-3. Los z de pliegue tricipital y AA fueron similares a los de la referencia y los de pliegue subescapular superiores (0z>-1. La prevalencia de BT/E fue mayor que la de BP/T a partir de los 6 años (20% y 1% respectivamente. Sin embargo, entre los 2 y 6 años el BP/T duplico a la BT/E (47,4% y 21,1%, respectivamente. Los resultados obtenidos indican alteraciones del crecimiento y estado nutricional de estas comunidades y especialmente de los niños menores de 6 años.

  7. Comparación de la calidad del coque siderúrgico obtenido a diferentes escalas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Cimadevilla, J. L.

    2005-12-01

    Full Text Available Coke cold mechanical strength measured by means of the IRSID test, reactivity towards CO2 (CRI and post-reaction strength (CSR are the most important parameters for controlling coke quality in Spain. INCAR was running a semi-industrial coking test plant until July of 1999. Previous to this closure, a comparison of the coke quality was made between the 6 t oven of this test plant and a 250 kg movable wall oven (MWO. It is thus possible to use the coke quality data obtained in the 250 kg MWO to predict coke quality at semi-industrial and industrial scales.

    La resistencia mecánica en frío del coque siderúrgico -evaluada mediante el ensayo IRSID-, la reactividad frente al CO2 (CRI y la resistencia mecánica post-reacción (CSR son los parámetros más importantes empleados para controlar la calidad del coque en España. En el INCAR, antes del cierre de la Coquería Experimental en Julio de 1999, se ha realizado un estudio para determinar la correlación existente entre la calidad del coque obtenido a escala semi-industrial -homo de 6 t - y a escala piloto -horno de pared móvil (HPM de 250 kg-. En este trabajo se describen los estudios realizados y los resultados obtenidos, los cuales permiten predecir la calidad del coque que se vaya a obtener a escala industrial a partir de los datos obtenidos en el HPM.

  8. Calidad del coque de Horno Alto en la Unión Europea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez, R.

    2002-10-01

    Full Text Available After a brief review of the coking technology at the beginning of the new millennium, blast furnace coke quality criteria of most of EU countries, presented by the European Blast Furnace Committee in the 4th European Coke and Ironmaking Congress, are compared with those used by the Spanish Steel Industry at Aceralia. Blast furnace coke quality is very high in EU's countries in order to meet the requirements of bigger blast furnaces commissioned in the last years. CSR index is the most important parameter in the control of coke quality in Europe.

    En el presente trabajo se ha llevado a cabo una breve revisión de las tecnologías de coquización existentes al comienzo del nuevo milenio. Los criterios de calidad del coque de Horno Alto de la mayoría de los países de la Unión Europea, recogidos por el European Blast Furnace Committee, y que fueron presentados en el 4th European Coke and Ironmaking Congress en París durante el año 2000, se comparan con los utilizados por la industria siderúrgica española Aceralia. Como consecuencia del sensible aumento experimentado en el tamaño de los modernos Hornos Altos durante los últimos años, se ha podido comprobar que, en la UE, los valores de los diversos parámetros de control de calidad del coque son bastante similares y con unos requerimientos muy elevados. Asimismo, en la UE el parámetro CSR se ha convertido en el más importante para el control de la calidad del coque de Horno Alto.

  9. Estado nutricional y aspectos alimentarios de mujeres indígenas del departamento de Presidente Hayes, Paraguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Echagüe

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción: Las comunidades indígenas presentan un mayor riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición, menor disponibilidad de recursos, y una creciente dependencia de alimentos más baratos aunque con un alto grado de procesamiento. Objetivo: Identificar el estado nutricional y aspectos alimentarios en mujeres indígenas de tres comunidades del Departamento de Presidente Hayes, Chaco Paraguayo. Metodología: Estudio observacional de diseño transversal con componente analítico, que incluyó a 81 mujeres de 15 a 44 años de edad, de las etnias Maká y Toba Qom. Previo consentimiento informado, se realizó la valoración nutricional y la entrevista para obtener los datos sociodemográficos y alimentarios. Resultados: Las mujeres indígenas presentaron una frecuencia de sobrepeso de 30,8% y obesidad del 21,0%, mientras que el 1,2 % presentó desnutrición. No encontramos diferencia significativa entre las etnias, en relación al sobrepeso y obesidad, (p>0,05. Observamos que las indígenas tenían una alta ingesta de frutas, azúcares y mieles. El 87 y 88% de las mujeres indígenas de ambas etnias estudiadas refirieron no consumir lácteos y derivados y entre 65 y 69% refirieron no consumir verduras. Conclusiones: Observamos un elevado porcentaje de obesidad y sobrepeso, un bajo consumo de lácteos y verduras y un alto consumo de azúcares, relacionados posiblemente a cambios en los aspectos alimentarios y sus costumbres, influenciados por la cercanía a las zonas urbanas y el acceso a alimentos de menor precio y mayor contenido energético.

  10. Producción y valor nutricional del cultivo de morera (Morus alba L. con intercalamiento de leguminosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Judith Delgado

    2012-07-01

    Full Text Available Una de las principales preocupaciones en la alimentación animal es la búsqueda de alternativas rentables para el productor y eficientes desde el punto de vista nutricional para los animales. Para que el volumen de la producción de estos alimentos sea el adecuado, se han utilizado prácticas como las planteadas en la revolución verde, que incluyen el uso de fertilizantes nitrogenados químicos, lo que ha traído secuelas negativas sobre el medioambiente. En la búsqueda de nuevas alternativas nutricionales se encontraron algunos forrajes, como la morera (Morus alba L., que tiene un alto nivel de proteína, entre otras propiedades nutricionales; pero, alternativas nutricionales como ésta requieren fertilización nitrogenada en elevadas cantidades.Con el interés de generar alternativas amigables con el medioambiente y que además logren mantener o incrementar el volumen de producción y el valor nutricional de la morera, surgió la idea de estudiar la intersiembra de este arbusto con leguminosas, como arveja (Pisum sativum L., alfalfa (Medicago sativa L y fríjol (Phaseolus vulgaris L., analizando variables nutricionales y parámetros de crecimiento del cultivo de morera. Además, se trabajó con un grupo de fertilización nitrogenada y un grupo de control (sin modificación alguna del cultivo. Al finalizar el estudio se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05 para la mayoría de parámetros, exceptuando la variable altura, que no presentó diferencias importantes (p>0.05.

  11. Evaluación preliminar del potencial de indicadores de salud y calidad relacionados con el ciclo del carbono de suelos del humedal de Jaboque (Cundinamarca, Colombia)

    OpenAIRE

    Pulido Barrios Hannier Wadith; Melgarejo Luz Marina

    2006-01-01

    En el presente trabajo se evaluó el potencial de las actividades enzimáticas celulasa y ‚glucosidasa, de la
    biomasa microbiana por carbono, del porcentaje de carbono orgánico total y del pH en suelos y sedimentos aledaños al humedal de Jaboque (Bogotá-Colombia) para determinar su posible utilidad como indicadores del estado de salud y calidad. Para ello se evaluaron los resultados obtenidos en dos épocas del año y en nueve puntos del humedal, que corresponden a problemáticas especí...

  12. Medición de calidad en los procesos judiciales del Sistema Penal Acusatorio colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hernández García

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo describe los resultados obtenidos durante el proyecto de diseño, validación e implementación del estándar -y su índice asociado- para la medición de la calidad de los procesos judiciales en Colombia, en el marco del Sistema Penal Acusatorio, el cual se desarrolló para dar respuesta a las necesidades de medición objetiva del sector entregando herramientas específicas que le permita valorar comparativamente su gestión a través del tiempo, generando oportunidades de mejora continua. Para esto fueron necesarias dos etapas de investigación que condujeron a la consideración de aspectos y procesos necesarios para el mejoramiento de la organización y administración de la justicia colombiana.

  13. CALIDAD DEL SUEÑO EN ESTUDIANTES DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ASUNCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irene Del Rocío Adorno Nuñez

    2016-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la calidad del sueño en estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción”, Asunción-Paraguay, 2015. Metodología: Estudio analítico de corte transversal. Se encuestó a 270 estudiantes de ambos sexos y oficialmente matriculados de primer a sexto año. Se utilizó la encuesta del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh (ICSP. Resultados: Se analizaron 248 encuestas, 155 (62,5% del sexo femenino y 93 (37,5% del sexo masculino, las edades comprendidas fueron de 18 a 35 años, con una media de 22,2 ± 2,6 años. Según dicho Índice, 65 personas (26,21 %, con una puntuación menor o igual a 5 se les asignó la calidad de Buenos Soñadores y 183 personas (73,79%, con una puntuación mayor a 5, a los que se les asignó la calidad de Malos Soñadores. El 49,18% de los malos soñadores realizan actividades antes de dormir que pudieran interferir en la calidad del sueño. Conclusión: Los estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción” Sede Asunción, tienen un alto porcentaje de Mala Calidad de sueño según el Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh.   Palabras Clave: Estudiantes de Medicina, sueño, Paraguay.

  14. Calidad de vida del paciente en hemodiálisis

    OpenAIRE

    Verdejo Alonso, María Salud

    2009-01-01

    [ES]Con la presente investigación pretendemos describir la situación socio-demográfica y económica de los pacientes en hemodiálisis, valorar su CVRS e identificar aquellas condiciones que parecen estar asociadas con la misma. Al mismo tiempo con los resultados de la investigación esperamos sensibilizar a los profesionales sanitarios en un enfoque más integral del paciente renal. En este contexto se plantean como objetivos de la investigación: a) caracterizar la situación socio-demográfica ...

  15. Calidad de vida en niños y jóvenes con trastornos del espectro del autismo y discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Morán Suárez, María Lucía

    2016-01-01

    El objetivo de este estudio es evaluar los resultados personales relacionados con calidad de vida de niños y jóvenes con discapacidad intelectual y trastornos del espectro del autismo con el fin de obtener información relevante para desarrollar estrategias de mejora de calidad de vida y apoyos más adecuados a sus necesidades y fortalezas. Se utilizó la escala KidsLife, que evalúa calidad de vida de personas con discapacidad intelectual menores de 21 años a través de ocho dimensiones. La escal...

  16. Variación del estado nutricional del paciente adulto mayor durante la hospitalización en los servicios de medicina de un hospital general

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Jose Ortiz Saavedra

    2007-01-01

    Full Text Available Múltiples factores determinan un incremento de la prevalencia de desnutrición en pacientes adultos mayores hospitalizados, muchos de ellos también producen desnutrición intrahospitalaria. Objetivo: Determinar el efecto de la hospitalización en el peso y el estado nutricional del adulto mayor hospitalizado. Material y métodos: Estudio prospectivo y descriptivo de seguimiento de una muestra de adultos mayores hospitalizados recolectando datos de variables antropométricas y bioquímicas al ingreso y al alta buscando variaciones. Resultados: Se encontró desnutrición al ingreso en 47,8%, hipoalbuminemia en 80%, 76,4% de anemia, 51% de linfopenia y déficit de vitamina B12 en 7%. Se encontró disminución en los valores antropométricos y los niveles de albúmina al alta hospitalaria así como correlación entre estos hallazgos con la edad y el tiempo de hospitalización. Conclusión: La hospitalización resulta ser un factor negativo para el estado nutricional del paciente adulto mayor.(Rev Med Hered 2007;18:3-9.

  17. Calidad del sueño en una facultad de medicina de Lambayeque

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zaida Granados-Carrasco

    2013-10-01

    Full Text Available Introducción: Una buena calidad de sueño es importante para que los estudiantes universitarios tengan un rendimiento académico satisfactorio. No se cuenta con datos locales en relación a la frecuencia de mala calidad de sueño en universitarios de ciencias de la salud. Objetivos: Determinar la frecuencia de mala calidad de sueño en una facultad de medicina de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT. Diseño: Estudio descriptivo transversal. Institución: Facultad de Medicina, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT, Chiclayo, Lambayeque, Perú. Participantes: Alumnos de la Facultad de Medicina. Intervenciones: Durante el mes de octubre de 2011 se aplicó el índice de calidad de sueño de Pittsburgh (ICSP, validado en español, a alumnos de las escuelas de Medicina, Enfermería, Psicología y Odontología. Principales medidas de resultados: Frecuencia de mala calidad de sueño en alumnos de la facultad, por escuela, y descripción de los componentes del índice de Pittsburgh. Resultados: Se encuestó 247 estudiantes: 194 mujeres (78,5% y 53 varones (21,5%. La edad media fue de 20,04 ± 2,5 años. Hubo 210 ‘malos dormidores’ (85%. La frecuencia de mala calidad de sueño según escuelas fue: medicina (89,5%, enfermería (86,4%, odontología (84,4% y psicología (78,2%. El mayor uso de hipnóticos se encontró en psicología: 21,8%. Conclusiones: En la Facultad de Medicina de la USAT existe alta frecuencia de mala calidad de sueño; la escuela con mayor uso de hipnóticos fue Psicología.

  18. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-07-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  19. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-06-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  20. Calidad del Empleo en Organizaciones de Servicios de Contact-Center en Manizales, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edisson Stiven Castro-Escobar

    2016-03-01

    Full Text Available En este documento analizamos la calidad del empleo en algunas organizaciones de Contact-Center bajo la modalidad de outsourcing en Manizales, Colombia, con el propósito de conocer la valoración de los sujetos teleoperadores sobre las condiciones de su trabajo. Revisamos criterios sobre los enfoques y las dimensiones del término, y estimamos indicadores compuestos para validar las apreciaciones en dos vías: objetiva y subjetiva. Encontramos que la calidad del trabajo aparentemente es favorable. En términos objetivos hay condiciones de formalidad en salarios, en prestaciones, en procesos de contratación y en la jornada laboral. Igualmente, hay un nivel de satisfacción positivo con el empleo, salvo ciertos aspectos subjetivos como la monotonía, la rutina, la transitoriedad y el poco reconocimiento social del trabajo, que también han sido evidentes en Argentina y Chile en ese tipo de compañías

  1. Aporte de enfermería a la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Vargas-Escobar

    2012-01-01

    Full Text Available Objetivo: generar una reflexión acerca de las intervenciones de enfermería en la atención de los cuidadores de pacientes con enfermedad de Alzheimer a partir de la revisión de la literatura que aborda los diferentes aspectos de la calidad de vida de esta población. Método: se efectuó una revisión de la literatura científica y académica con 40 artículos publicados entre 2000 y 2011 en bases de datos (ISI Web of Science, SciELO, Medline, Pubmed, Science Direct y Ovid así como los resultados de Google Scholar. Resultados: se evidencian los principales aspectos que integran la calidad de vida para el cuidador, especialmente en el ámbito subjetivo, representados en las dimensiones físicas, psicológicas, sociales y espirituales. Conclusiones: la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer está dada por las condiciones objetivas y subjetivas que integran el concepto. Enfermería tiene el potencial de participar no solo desde la práctica clínica y comunitaria, sino desde los roles en educación, investigación y política pública.

  2. Estudio de la calidad del agua de lluvia, para el consumo humano y productivo en Los Talas, partido de Berisso

    OpenAIRE

    Brignoli, Damián

    2017-01-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del agua de lluvia en Los Talas, partido de Berisso, provincia de Buenos Aires, Argentina. El estudio surgió a partir del interés por estudiar el potencial de aprovechamiento del agua de lluvia como fuente alternativa para uso doméstico y productivo a través de la determinación de sus condiciones fisicoquímicas y microbiológicas. Para ello, se realizó la colecta y análisis de la calidad de las muestras de agua de lluvia después de escurrir so...

  3. La Calidad del Servicio en las Unidades de Atención a los Trabajadores de la Industria Petrolera

    OpenAIRE

    Morris Díaz, Anne; Vizán Idoipe, Antonio; Rodríguez Monroy, Carlos; Martínez Soto, Moisés

    2011-01-01

    La calidad de servicio y la satisfacción de los usuarios es una de las principales áreas de estudio del comportamiento de los consumidores y usuarios, dado que el rendimiento de las organizaciones de servicios es valorado por las propias personas que adquieren estos bienes de consumo. Por ello, los estudios de la calidad del servicio y de la satisfacción de los consumidores y usuarios, tiene en común la importancia del punto de vista de los clientes al valorar el producto y el ...

  4. Calidad percibida y satisfacción del usuario en los servicios prestados a personas con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Ros Gálvez, Alejandro

    2016-01-01

    El estudio de la calidad del servicio y de la satisfacción del usuario ha despertado un gran interés entre profesionales de distintos sectores de actividad y académicos de todo el mundo, principalmente, debido a los importantes beneficios que proporciona. Así, la calidad del servicio se relaciona con la disminución de costes, la obtención de mayores rendimientos y beneficios, y la mejora de la competitividad empresarial. Además, en las organizaciones cuyo objetivo primordial es la mejora de l...

  5. Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y calidad del jamón curado

    OpenAIRE

    Sánchez Molinero, Filiberto

    2004-01-01

    Se introdujeron varias modificaciones tecnológicas en la elaboración habitual del jamón curado español de cerdo blanco para mejorar su seguridad y calidad, así como para investigar la contribución relativa de los diversos procesos implicados en la calidad sensorial.Las modificaciones introducidas en cada uno de 3 experimentos (a, b, c) fueron: a) inoculación de un cultivo iniciador (CI) en la superficie del producto y el envasado del jamón al vacío durante la etapa de reposo (EV); b) aplicaci...

  6. Calidad de vida en mujeres con alteraciones del piso pélvico: revisión de la literatura

    OpenAIRE

    Flores E,Claudia; Pizarro B,Javier

    2012-01-01

    Antecedentes: El riesgo de desarrollar prolapso genital aumenta con la edad, con un efecto negativo en la calidad de vida. Objetivo: Describir el efecto de los trastornos del piso pélvico en la calidad de vida en las distintas dimensiones, sin mediar intervenciones. Método: Se realizó una búsqueda en las bases de datos Pubmed, Cinhal, Proquest y Scielo durante mayo de 2011. Resultados: Los síntomas generan un gran impacto en la calidad de vida afectando la función sexual, actividades cotidian...

  7. Control de la calidad y estudio de estabilidad del paracetamol gotas orales 100 mg/ml

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caridad M García Peña

    2013-03-01

    Full Text Available Introducción: las gotas orales de Paracetamol, están indicadas a la población infantil hasta los 5 años para el alivio de la fiebre, dolor de cabeza, dolores dentales y proporciona alivio sintomático del resfriado común. Objetivo: validar dos métodos analíticos, para el control de la calidad y el estudio de estabilidad y estudiar la estabilidad de las gotas orales de producción nacional. Métodos: para cuantificar el principio activo para el estudio de estabilidad, la separación se realizó a través de una columna cromatográfica Lichrosorb RP - 18 (5µm (250 x 4 mm, con detección ultravioleta a 243 nm, empleando una fase móvil compuesta por Agua destilada: Metanol (3:1. Mientras que el método para el control de la calidad se utilizó un Espectrofotómetro SPECTRONIC GENESYS 2.Para el estudio de estabilidad, se emplearon los métodos de vida de estante (a temperatura inferior a 30 º C y de estabilidad acelerada (40 ± 2ºC mediante cromatografía líquida de alta eficiencia. Resultados: los resultados obtenidos de los parámetros evaluados en las validaciones se encontraron dentro de los límites establecidos. Los resultados del estudio de estabilidad realizado, demuestran que el producto terminado cumplió con las especificaciones de calidad durante el estudio. Conclusiones: los métodos analíticos por espectrofotometría UV y cromatografía líquida de alta resolución, son válidos para el control de la calidad y estudio de estabilidad de las gotas orales de Paracetamol 100 mg/mL, ya que resultaron lineales, precisos, exactos y específicos. Se demostró la estabilidad física, química y microbiológica del producto por espacio de 12 meses a temperatura inferior a 30 ºC, envasados en frascos de vidrio ámbar por 15 mL, boca 18 mm, calidad hidrolítica III. Además se evidenció que el producto es estable durante 30 días después de abierto el frasco.

  8. Riesgo nutricional en pacientes con tuberculosis pulmonar: ¿cuestión del paciente o de los servicios de salud?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Núñez-Rocha Georgina Mayela

    2000-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar factores de riesgo nutricional en pacientes con tuberculosis pulmonar (TBP.MATERIAL Y MÉTODOS: Se seleccionaron al azar 185 pacientes con TBP atendidos en dos instituciones de salud de Monterrey, Nuevo León, México, durante 1997. Se identificaron variables antropométricas, socioeconómicas, utilización del servicio de nutrición, accesibilidad a los alimentos, efectos secundarios de drogas antifímicas, y atribución de la enfermedad a la alimentación. El plan de análisis incluyó estadística descriptiva, análisis bivariado y multivariado de regresión logística múltiple, además se estimó razón de prevalencia e intervalos de confianza de 95%. RESULTADOS: El promedio de edad fue de 42.4±19.9 años. La media de índice de masa corporal fue de 19.8±3.2 y se encontraban desnutridos 56.8% del total de los pacientes. El 26.4% de éstos fue enviado al servicio de nutrición y, únicamente, 24.3% lo utilizó. El análisis multivariado mostró como factores de riesgo para desnutrición a los efectos secundarios de las drogas antifímicas, independientemente de la edad, sexo, escolaridad, ocupación, tiempo de evolución, accesibilidad a los alimentos, atribución de la enfermedad al tipo de alimentación y utilización del servicio de nutrición (ji²=10.58; p=0.0515, r²=0.42. CONCLUSIONES: El riesgo nutricional al que se enfrenta el paciente es responsabilidad tanto de éste, por la escasa utilización que hace del servicio de nutrición, como de los servicios de salud, debido a la existencia de barreras de tipo organizacional que dificultan el acceso al servicio de nutrición. Además, la falta de accesibilidad a los alimentos y el impacto de los efectos secundarios de las drogas antifímicas justifican la necesidad de focalizar la atención en este grupo de riesgo.

  9. Análisis jurídico sobre la calidad del servicio del agua en Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara María Minaverry

    2014-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo general analizar la eficacia de una serie de casos jurisprudenciales y de normativa seleccionada, en relación con la protección de la calidad del servicio de agua potable en la ciudad de Buenos Aires. En primer lugar, se recopiló doctrina, normativa y jurisprudencia nacional, todos vinculados con el estado de situación de la calidad de dicho servicio. Desde el punto de vista metodológico se utilizó el método de observación documental, y los datos cualitativos a recoger fueron secundarios (doctrina, normativa y jurisprudencia. A tal fin se analizaron profundamente tres leading cases, los cuales podrían fijar lineamientos generales para futuros proyectos de leyes y para políticas públicas que fomenten un servicio más sustentable.

  10. Impacto del Tratamiento con Teriparatida en la Calidad de Vida de las Personas con Osteoporosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Osca Guadalajara

    2015-01-01

    Full Text Available La pérdida ósea en pacientes osteoporóticos, conlleva riesgo de fracturas, dolor óseo vertebral y disminución de la calidad de vida. El objetivo de este trabajo fue analizar el efecto de la teriparatida (TPTD en pacientes osteoporóticos y con dolor vertebral. Métodos: Estudio observacional longitudinal prospectivo, entre abril de 2006 y febrero de 2014, en los 77 pacientes tratados con TPTD en la Unidad del Dolor del Hospital de Teruel. La duración del tratamiento fue de 18 o 24 meses. Se utilizó la Escala Visual Analógica (EVA para la medición del dolor y el cuestionario europeo de calidad de vida (EuroQol-5D para obtener la tarifa social (TS, antes y después el tratamiento. Se realizó un análisis descriptivo, de regresión lineal y logística. Resultados: Se observó una mejoría del dolor (80% y de la calidad de vida (65 %. Se mejoró la EVA media (5,42 a 3,47 puntos y el EuroQol-5D (0,36 a 0,58 puntos. La regresión indicó una mejora de la EVA en 0,441 puntos por cada punto de EVA inicial, y de la TS en 0,0528 puntos por cada 0,1 puntos de TS inicial. La probabilidad de mejorar la EVA en 3 puntos (OR=2,021, fue mayor que de mejorar 2 puntos (OR=1,695. Conclusiones: La TPTD en pacientes osteoporóticos reduce el dolor óseo y mejora la calidad de vida. Su efecto es mayor en pacientes con peor estado de salud inicial, pudiendo ser utilizado como criterio para las decisiones terapéuticas y de gestión clínica.

  11. Diagnóstico y monitoreo de la calidad del agua del Rio Sucio en la zona del Valle San Andrés

    OpenAIRE

    Reyes de Cabrales, Cecilia Elizabeth; García, Alma Verónica

    2011-01-01

    En El Salvador, la calidad del agua es uno de los principales desafíos socioambientales. En las últimas décadas la contaminación de las principales fuentes de agua se ha profundizado, constituyendo un problema generalizado para la población y los ecosistemas. La contaminación de los recursos hídricos disminuye en gran medida la disponibilidad del agua, para las diferentes actividades de la población.

  12. Caracterización del estado nutricional, enteroparasitosis y condiciones socio-ambientales de la población infanto-juvenil del partido de La Plata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oyhenart, Evelia Edith

    2013-12-01

    Full Text Available En el presente trabajo se caracterizaron el estado nutricional, las enteroparasitosis y las condiciones socio-ambientales de niños residentes en el Casco urbano y 11 localidades del Partido de La Plata, provincia de Buenos Aires, mediante un estudio transversal. Se midieron peso y talla de 6.397 niños entre 4.0 y 13.9 años. Se calculó el índice de masa corporal y se estimó el estado nutricional utilizando NHANES III. Las variables socio-ambientales se relevaron mediante encuesta estructurada. El análisis parasitológico se realizó en 729 niños sobre muestras seriadas de materia fecal analizadas mediante la técnica de Ritchie y escobillado anal. Los resultados globales indicaron: 22.1% de exceso de peso, 8.7% de desnutrición y 68.5% de parasitosis, siendo más prevalentes Enterobius vermicularis (38.7%, Blastocystis hominis (36.1%, Giardia lamblia (19.1% y protozoos comensales (26.1%. Los geohelmintos tuvieron valores inferiores (9.3%. El partido de La Plata presenta gran heterogeneidad en el estado nutricional y las infecciones parasitarias de los niños por cuanto resultan dependientes de las características socio-ambientales. Las deficientes condiciones ambientales, el bajo nivel educativo y la falta de trabajo formal de los padres explicarían la coexistencia de parasitosis y desnutrición infantil, prevaleciendo la de tipo crónico. Por otra parte, las localidades en las que hay menor grado de cobertura de servicios urbanos básicos, pero los padres poseen mayor nivel educativo y trabajo formalizado, presentan prevalencias más elevadas de exceso de peso.

  13. Evaluación del estado nutricional, patrones de consumo alimentario y de actividad física en escolares del Cercado de Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Aparco

    Full Text Available Objetivos. Evaluar el estado nutricional, los patrones alimentarios y de actividad física en escolares del Cercado deLima. Materiales y métodos. Estudio descriptivo transversal. La muestra incluyó escolares del 1.° a 4.° grado de primaria de cuatro instituciones educativas públicas ubicadas en el Cercado de Lima. Las variables de estudio fueron el estado nutricional, nivel de hemoglobina, los patrones de consumo de alimentos y de actividad física. Se calcularon los porcentajes de las variables cualitativas y medidas de tendencia central para las cuantitativas, en el análisis bivariado se aplicó la prueba t y la prueba de chi cuadrado para analizar las diferencias según sexo. Resultados. De 824 escolares incluidos en el estudio, se encontró un 24% con obesidad, mientras que el sobrepeso afectó al 22%, la proporción de talla baja fue de 5% y la de anemia fue 11,9%, en todos los casos no hubo diferencias significativas según sexo. Más del 40% de escolares consumían 2 o más veces a la semana galletas saladas, jugos envasados y/o gaseosas. Además, el 28% de escolares eran sedentarios, encontrándose diferencias significativas según sexo (p<0,05. Conclusiones. La obesidad es un problema vigente, con mayor frecuencia que el sobrepeso y que juntos afectan a casi el 50% de los escolares del estudio. Asimismo, se evidencia que existen patrones de sedentarismo y consumo frecuente de alimentos con alto contenido de azúcar, sal y/o grasas.

  14. Primer congreso nacional de la calidad (Febrero de 1972. Panorama español actual del control de calidad en la construcción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Meseguer, A.

    1972-06-01

    Full Text Available This article describes the development of the paper presented by the author at the 1st National Congress of Quality, held in Madrid last February. He distinguishes between the study of quality in commissioning, in designing, in basic materials and those mixed on the site, in building procedures and in the finished work, and he includes some pictures which illustrate his main ideas. The author seems optimistic about the future, now that the building facilities of the country and above all the ruling bodies, have made themselves fully aware of the problem and the directives to be followed. In future issues of «INFORMES DE LA CONSTRUCCIÓN», there will appear papers by Dr. of Architecture D. Javier Lahuerta Vargas, «The Architect and Quality Control», and Dr. of Industrial Engineering D. Pedro Mendizábal, «The Control of Quality in Concrete ».Se describe el desarrollo de la ponencia presentada por el autor en el I Congreso Nacional de la Calidad, celebrado en Madrid el pasado mes de febrero, desglosando el estudio de la calidad en el encargo, en el proyecto, en los materiales simples, en los elaborados a pie de obra, en los procesos de ejecución y en la obra terminada, incluyendo unos cuadros que recogen las ideas principales expuestas. El autor se muestra optimista con respecto al futuro, ya que los medios constructivos del país y, sobre todo, los Organismos rectores, han tomado conciencia plena del problema y de las directrices a seguir. En números sucesivos de INFORMES DE LA CONSTRUCCIÓN aparecerán la ponencia del Dr. Arquitecto D. Javier Lahuerta Vargas: «El Arquitecto ante el Control de Calidad»; y la del Dr. Ingeniero Industrial D. Pedro Mendizábal: «El Control de la Calidad en el Hormigón».

  15. Comunidades liquénicas como bioindicadores de calidad del aire del Valle de Aburrá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaramillo Ciro1 Margarita María

    2011-11-01

    Full Text Available Los líquenes han sido propuestos como bioindicadores de la calidad del aire por su alta sensibilidad a los cambios que afectan su abundancia, biomasa y vitalidad. Para evaluar las afectaciones que los líquenes manifiestan como consecuencia de la contaminación atmosférica, se seleccionaron dos áreas de muestreo en los alrededores de dos estaciones de la red de monitoreo de calidad del aire RedAire: el edificio Miguel de Aguinaga con alta contaminación y la Universidad de Medellín con baja contaminación. El monitoreo se realizó sobre las cortezas de 4 especies arbóreas como forofitos: Terminalia catappa Linneaus, Eritrina fusca Loureiro, Mangifera indica Linneaus y Fraxinus chinensis Roxb. Para los análisis se consideraron las variables cobertura liquénica por especie, vitalidad y fructificación del talo. Finalmente los datos de cobertura fueron utilizados para determinar el índice de pureza atmosférica (IPA y el factor Q. Los resultados evidenciaron que de las 8 especies de líquenes encontradas, Canoparmelia sp. y Parmotrema austrosinensis (Zahlbr Hale. son las más sensibles y apropiadas para estudios de calidad del aire en el Valle de Aburrá. Los análisis estadísticos realizados a los valores de abundancia relativa por forofito mostraron que Fraxinus chinensis Roxb es la especie vegetal portante más apropiada para estudios de líquenes bioindicadores en el Valle de Aburrá.

  16. Estado nutricional, parasitario y hematologico en ninos de dos programas de atencion del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar

    National Research Council Canada - National Science Library

    R., Andrea Mejia; Gaviria, Helena Maria; Parra, Carolina; Gil, Juan Carlos; Ochoa, Francisco; Deossa, Zuleima

    2008-01-01

    .... El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) desarrolla, entre otros, algunos programas que buscan impactar positivamente en el estado nutricional de los menores de cinco anos. Objetivo...

  17. Factores determinantes en la calidad del servicio sanitario en México: Caso ABC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Angélica Pedraza-Melo

    2014-01-01

    Full Text Available El estudio tiene como objetivo identificar los factores determinantes en la calidad del servicio de salud desde la percepción del usuario en Tamaulipas, México. Se llevó a cabo mediante la estrategia de estudio de caso. Se aplicaron 120 cuestionarios a usuarios que voluntariamente decidieron participar. Para el análisis de fiabilidad de la escala se determinó el Alpha de Cronbach. Con base en el análisis factorial exploratorio se identificaron cinco factores que determinan la calidad de los servicios sanitarios en el hospital ABC. De acuerdo a la percepción de los usuarios, la calidad de los servicios en la unidad de análisis se categorizó en un nivel cercano a bueno en cuatro factores: trato al paciente y empatía, efectividad y oportunidad, tiempos de espera, seguridad y limpieza. Se identificó un factor, el de capacidad de respuesta, con la más baja valoración, en esta dimensión un porcentaje mayoritario (52.5% manifestó que el tiempo de espera en la consulta externa va de pésimo a regular; el 48.3 % de los usuarios calificó de nivel incipiente el servicio de urgencias; mientras que el 43.3% señaló que el tiempo de espera para las consultas de especialidad va de pésimo a regular. Al tratarse de un hospital certificado en estándares internacionales y con reconocimiento importante en su desempeño, los hallazgos del presente estudio evidencian áreas débiles en la prestación de los servicios sanitarios que ofrece.

  18. Evaluación de la calidad proteica del hymenea courbaril (algarrobo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stella C. De Rodríguez

    2010-05-01

    Full Text Available Este trabajo incluye la evaluación in vitro de la calidad proteica del fruto y la semilla del algarrobo y un análisis de la presencia de algunos factores antinutricionales. Se realizó un análisis proximal del fruto, cascara y semilla destacándose un alto contenido de fibra cruda para la cascara (50,08% y el arilo (22,50%. El porcentaje de proteína verdadera obtenido fue bajo, tanto para el arilo (2,6% como para la semilla (4,2% y la cascara (1,2%. El análisis de aminoácidos muestra que tanto el arilo como la semilla presentan un bajo contenido de aminoácidos esenciales obteniéndose cinco aminoácidos como limitantes según lo muestran los cálculos del cómputo químico. En cuanto a los factores antinutricionales se detectó la presencia de inhibidores de tripsina y taninos tanto en el arilo como en la semilla, polifenoles en la semilla (0,24% ausencia total de polifenoles en el anlo. Los resultados indican que la calidad y cantidad de la proteína del algarrobo (Humenea Courbanl es bajo, sin embargo su alto contenido de fibra permitiría su aprovechamiento, como material de relleno para nutrición de rumiantes siempre y cuando se realizara el análisis del contenido de fibra dietana.

  19. Acceso y calidad del empleo de la inmigración reciente en Uruguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Prieto

    Full Text Available Resumen Este artículo analiza las características de acceso y calidad de la inserción laboral de los inmigrantes extranjeros llegados a Uruguay entre 2007 y 2015. Los desempeños de los inmigrantes se comparan con los de la población nativa no migrante y retornada, primero de forma bivariada, luego mediante la inclusión de la condición migratoria en la estimación de modelos logísticos binomiales de la probabilidad de empleo, informalidad y sobrecalificación. La fuente empleada corresponde a las Encuestas Continuas de Hogares del período 2012 – 2015. Los resultados muestran una desventaja sistemática en el acceso al empleo de la población extranjera, y mayor riesgo de sobrecalificación y de informalidad entre los ocupados del mismo origen. Dentro de los extranjeros las mujeres tienen menores chances de insertarse en el mercado de trabajo pero no se encuentra un efecto negativo de la doble condición mujer-inmigrante en los indicadores de calidad del empleo. Si bien el tiempo de asentamiento mitiga el efecto adverso de la condición inmigratoria sobre el empleo, la informalidad y sobrecalificación, éste no desaparece entre los inmigrantes más antiguos.

  20. Calidad de vida en el trabajo del equipo de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Olga Quintana Zavala

    2014-04-01

    Full Text Available El presente artículo aborda aspectos relacionados con el concepto de trabajo, la calidad de vida y su relación con el equipo de enfermería en el contexto mexicano. Los profesionales del área de la salud presentan alteraciones que muchas veces son pasadas por alto, sobre todo cuando la persona es del género femenino y antepone los cuidados de usuarios, familia y/o amigos o miembros de la comunidad, a los suyos propios. En el caso de las instituciones o áreas de trabajo, aunque el empleo proporciona múltiples beneficios al ser humano, también la falta de condiciones adecuadas para efectuarlo, acarrea aspectos negativos o condiciones patológicas, lo que se puede relacionar con niveles pobres de calidad de vida en el trabajo. Los miembros del equipo de enfermería requieren ejercer su labor en las mejores condiciones de trabajo para de este modo conservar su salud física y mental.

  1. Lineamientos de acuerdo con la percepción del personal docente, para el mejoramiento de la calidad de vida en la Universidad de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nielssen Rojas Muñoz

    2014-09-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo elaborar una propuesta de lineamientos y estrategias para el mejoramiento de la calidad de vida relacionada con los determinantes alimentario nutricional, ambiente laboral y de atención médica, de acuerdo con la percepción del personal docente de la Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio. La elaboración de los lineamientos y las estrategias institucionales es el resultado de un proceso investigativo mediante el uso de una metodología cualitativa en 2011 en esta institución, en el cual se realizaron entrevistas semiestructuradas a 30 docentes de las diferentes áreas del conocimiento y a 19 funcionarios del sector político, técnico gerencial y de servicios de salud. Se evidenció que la percepción sobre calidad de vida está asociada a la edad y el statu quo de las personas. En relación con la alimentación y el estado nutricional, los docentes lo vinculan con la calidad de vida y la condición de salud. Con respecto a la atención médica, consideran la necesidad de ampliar la infraestructura, incrementar el personal contratado y aumentar los servicios ofrecidos en la Oficina de Bienestar y Salud. En cuanto al ambiente laboral, el problema de infraestructura es una limitante para el óptimo desempeño de sus funciones. Se concluye la importancia de que las autoridades universitarias asuman el compromiso de establecer políticas tendientes a mejorar las áreas en intervención, que según los docentes los motivan a ejecutar una educación de excelencia en esta casa de enseñanza de Educación Superior. This article aims to develop a proposal for guidelines and strategies to improve the quality of life related to food and nutrition, work environment and health care of teachers in the Rodrigo Facio Campus of the University of Costa Rica. The development of guidelines and institutional strategies is the result of a research process through a qualitative methodology in 2011 at this institution, in

  2. Calidad del dormir, insomnio y rendimiento académico en estudiantes de medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Monterrosa Castro

    2015-01-01

    Full Text Available Es alta la prevalencia de mala calidad del sueño en estudiantes universitarios, especialmente de medicina. Los disturbios del dormir repercuten de manera negativa en la salud mental, física y en la calidad de vida. El objetivo es evaluar la calidad del dormir e insomnio y su asociación con el rendimiento académico, en estudiantes de medicina de una universidad pública del Caribe Colombiano. Estudio transversal, realizado en estudiantes de primero a décimo semestre de medicina de la Universidad de Cartagena, Colombia. Se aplicó formulario de datos socio demográfico y académico, así como la Escala de Insomnio de Atenas y el índice de calidad de sueño de Pittsburgh. Puntuación de Atenas > 5 indica insomnio y Pittsburgh >5: malos dormidores. Participación voluntaria, estratificada por sexo y semestre. Los datos fueron analizados con Epi-Info 7. Valor de p<0.05 estadísticamente significativo. Participaron 210 estudiantes. Edad: 19.7±2.0. Varones: 49.0%, procedentes de Cartagena: 69%. Promedio académico: 3.8±0.2. Rendimiento académico alto: 31.4%. Se estimaron como malos dormidores el 88.1%. No se observaron diferencias significativas entre buenos dormidores y malos dormidores en cuanto a rendimiento académico. El 46.6% presentaban insomnio. Los estudiantes con rendimiento académico alto, tuvieron significativamente menor presencia de insomnio. Los estudiantes con insomnio y malos dormidores tuvieron presencia significativamente mayor de somnolencia diurna. Se concluye que en estudiantes de medicina de una universidad colombiana fue elevada la presencia de malos dormidores, pero ello no se asoció con el rendimiento académico. El insomnio también fue elevadamente prevalente y si tuvo asociación significativa con el rendimiento académico.

  3. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melgarejo Muñoz Luz Marina

    2005-07-01

    Full Text Available Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud  y calidad son un conjunto de parámetros (propiedades físicas, químicas y biológicas que buscan establecer estándares de calidad para el recurso suelo; dentro de este conjunto se consideran las actividades enzimáticas por estar muy relacionadas con las demás propiedades y por ser sensibles a los cambios generados por el uso del suelo. La presente revisión pretende ilustrar que el seguimiento de la catálisis biológica del suelo a través de los usos o las alteraciones que pueda experimentar un ecosistema, puede proveer información para el entendimiento de por qué los procesos responsables de mantener funciones como la producción de biomasa, la remediación de contaminantes y el ciclaje de nutrientes, sufren cambios, y si estos son positivos, negativos o iterativos.In the presence of a crescent demand of food, fibres, environmental protection for an urban society in constant expansion, impoverishment of the natural non renewable resources and the serious alterations that the environmental global quality has suffered, concepts of health and quality of soils are exposed as part of the whole of tools used to
    define sustainability, in other words, the maintenance of their functions inside the limits of an ecosystem. The health and quality indicators are a set of measurements (physical, chemical and biological properties that pretend to establish quality standards for this resource; the enzymatic activity is placed inside this set because of its close

  4. Gestión del conocimiento y sistemas de calidad en los clusters de empresas familiares

    OpenAIRE

    José Manuel Saiz Alvarez; Beatriz Olalla Caballero

    2013-01-01

    Las empresas familiares constituyen el núcleo empresarial de buena parte de los países con independencia de su desarrollo. Dado el proceso de fuerte competencia fruto de la globalización económica, la formación de clusters y la gestión tanto del conocimiento como de los sistemas de calidad dentro de las corporaciones tiene una importancia fundamental para la supervivencia de la empresa a largo plazo. A lo largo de este trabajo se realiza un análisis de la interacción entre los clusters, la ge...

  5. La Calidad del Paisaje y su Sostenibilidad en Ciudades de Media Montaña Andina

    OpenAIRE

    Gómez Alzate, Adriana

    2010-01-01

    MEl estudio de la calidad ambiental urbana del paisaje se presenta en el contexto de las ciudades de media montaña andina como un aspecto fundamental para su conservación, mejoramiento y adecuada evolución, puesto que la relación simbió- tica entre paisaje natural y construido es un factor estructural de gran valor social y ambiental, que hace indispensable la toma de decisiones de planificación consecuente con este hecho geomorfológico, medioambiental y de id...

  6. Calidad del aceite de las brásicas cultivadas en Galicia

    OpenAIRE

    Cartea González, María Elena; Vilar Iglesias, Marta; Francisco Candeira, Marta; Haro Bailón, Antonio de

    2009-01-01

    Los cultivos de brásicas utilizados para la obtención de aceite son la colza (Brassica napus), la nabina (B. rapa) y las mostazas (B.carinata y B. juncea). Entre todos ellos, el cultivo de colza es el más importante. Estas especies son a nivel mundial una de las fuentes más importantes de aceites vegetales, tanto para uso alimenticio como industrial. La calidad del aceite depende fundamentalmente de su contenido cualitativo y cuantitativo en los ácidos grasos que lo componen. En este senti...

  7. Calidad del recurso emprendedor y productividad en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Salas-Fumás

    2010-01-01

    Full Text Available El artículo investiga la contribución de la cantidad y calidad de los emprendedores al crecimiento de la productividad total de los factores (PTF en las Comunidades Autónomas Españolas (CA. El análisis empírico toma como guía las teorías del crecimiento económico basadas en las ventajas de la especialización cuando las personas difieren en sus habilidades, en particular en las capacidades para realizar las funciones propias de los emprendedores que el presente artículo resume en dos: dirigir recursos y hacer más permeables los filtros del conocimiento. Los resultados del trabajo empírico muestran un efecto positivo de la tasa de emprendedores al inicio del periodo en el crecimiento de la PTF del periodo siguiente, tal como predice el modelo basado en el emprendedor como director de recursos, resultado que se interpreta en términos de contribución a la convergencia de la productividad entre las CA. Igualmente se obtiene que el capital humano del recurso emprendedor contribuye a que el crecimiento en la intensidad de capital tecnológico por ocupado tenga un mayor efecto en el crecimiento de la productividad, lo que confirma las hipótesis de los emprendedores como agentes que hacen más permeable el filtro del conocimiento.

  8. INDICADORES CLÍNICOS DE DIAGNÓSTICOS DE ENFERMAGEM RELACIONADOS AO ESTADO NUTRICIONAL

    OpenAIRE

    ADRIANA LIMA DE SALES; MARCOS VENÍCIOS DE OLIVEIRA LOPES

    2008-01-01

    La evaluación del estado nutricional es un procedimiento complejo, sobre todo en el nordeste brasileño donde preponderan dos realidades distintas: la desnutrición y el sobrepeso / obesidad. Esta situación se complica cuando citamos embarazadas, donde la calidad de las consultas de prenatal realizadas por enfermeros es de gran importancia. El objetivo del estudio fue analizar los indicadores clínicos contenidos en los registros de enfermería, de embarazadas que presentaron los diag- nósticos d...

  9. ANÁLISIS DEL CONTENIDO NUTRICIONAL DE PLANTAS CONSUMIDAS POR CAPRINOS EN UNA LOCALIDAD DE LA CAÑADA, OAXACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anna R. Landa-Becerra

    2016-12-01

    Full Text Available Se reportan los resultados del contenido nutricional de algunas plantas consumidas por caprinos (Capra hircus en la localidad de San Gabriel Casa Blanca en la región de la Cañada dentro de la Reserva de Biosfera Tehuacán-Cuicatlán. En noviembre de 2012 (época de lluvias y en mayo de 2013 (época de seca se colectaron 16 especies de plantas consumidas frecuentemente por los caprinos. Los parámetros determinados fueron: contenido de proteína cruda, materia seca, cenizas, grasa cruda, fibra cruda, fibra detergente neutra, fibra detergente ácido, calcio, fósforo, digestibilidad in vitro de la materia seca y energía metabolizable. Los resultados se compararon por análisis multivariado. De las especies analizadas en época de lluvias Ceiba parvifolia, Waltheria indica, Prosopis leavigata, Solanum sp. y Sanvitalia procumbens aportaron mayor cantidad de proteína cruda, fibra detergente ácida, extracto libre de nitrógeno, fósforo y grasa cruda; mientras que de las colectadas en la época de secas Acacia farnesiana, Prosopis leavigata y Ziziphus pedunculata fueron fuente importante de proteína cruda, energía metabolizable y digestibilidad in vitro de la materia seca. Estos resultados pueden tener implicaciones para el manejo del alimento de los caprinos en la región de estudio.

  10. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO PERCIBIDA EN ENTIDADES BANCARIAS A TRAVÉS DE LA ESCALA SERVQUAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roxana González Álvarez

    2015-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se realizó en una sucursal bancaria en la provincia de Cienfuegos, Cuba,durante los últimos tres trimestres del año 2013 con el objetivo fundamental de evaluar y mejorarla calidad percibida con un enfoque de gestión por procesos y mejora continua. Para ello, sediseñó e implementó un procedimiento para la evaluación de la calidad percibida de los serviciosbancarios basado en la escala multidimensional Servqual. Para la recopilación de información seutilizaron técnicas tales como: entrevistas, tormenta de ideas, revisión de documentos, trabajocon expertos, trabajo en equipo y observación directa. Se hizo uso de herramientas clásicas dela calidad y de gestión de procesos, así como la técnica 5W y 1H, y la metodología de ProcesoEsbelto. Como resultados fundamentales de la investigación se identificaron las principalesbrechas de insatisfacción en la calidad del servicio a partir de las percepciones de los clientes,así como la obtención de una calificación global de la calidad del servicio. Se determinó que paralas 22 declaraciones del cuestionario Servqual las percepciones de los clientes no superan lasexpectativas. Las brechas con menor índice de calidad son aquellas que se relacionan con eltiempo de servicio, por lo que se propone un conjunto de acciones que contribuyan a la mejorade la calidad percibida.

  11. Aplicación del qual2kw en la modelación de la calidad del agua del río Guacaica, departamento de Caldas, Colombia

    OpenAIRE

    Castro Huertas, Mayra Andrea

    2015-01-01

    El estudio de los efectos en la calidad del agua de las corrientes mediante herramientas tales como los modelos de simulación de la calidad del agua, se requiere en forma intensiva en países como Colombia, esto debido a que la mayor parte de los recursos hídricos no cuenta con una adecuada planificación y los conflictos por los usos están presentes en la mayoría de ellos. Se presenta en este trabajo los resultados de la calibración y confirmación del modelo de calidad del agua QUAL2Kw en el r...

  12. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y SUS FACTORES ASOCIADOS EN NIÑOS DE UNA COMUNIDAD RURAL DE HUARAZ JULIO- 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Mujica-Vasquez

    2014-12-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar  el estado nutricional de los niños de la comunidad de Llupa y determinar ciertos factores asociados a esta. Métodos: Estudio transversal analítico, realizado en julio del 2013 en una comunidad rural del distrito de Independencia-Huaraz, Ancash, Perú. Se incluyeron 151 niños de entre 2 y 12 años residentes en Llupa. Se les talló y peso según recomendaciones de OMS. Se entrevistaron 89 madres para determinar los factores asociados al estado nutricional de los niños. Para identificar el estado nutricional en todas las edades se utilizaron los percentiles de referencia de Crecimiento OMS del 2007. Resultados: La media de los niños fue de 7,31 años. Tanto en los niños de 2-5 años, como los de 6-12 años predominó el estado nutricional eutrófico, con 44,4% y 64,9% respectivamente. La desnutrición crónica fue mayor en el grupo de niños de 2-5 años (24,1%, se encontró un porcentaje de 11,2% de sobrepeso en los niños entre las edades de  2 a 5, esta fue la tercera categoría nutricional más frecuente en este grupo etario. Al evaluar el IMC  se encontró que 74,2% presentan un IMC normal, seguido de 15,9%, 5,3% y 4,6% para sobrepeso, subnutrición y obesidad respectivamente. No se halló relación con la situación nutricional ni con las variables de la encuesta de la madre. Conclusiones: Se halló semejanza con los indicadores nutricionales nacionales, mas no se encontró relación con algún factor de riesgo. Se recomienda incluir en los programas sociales charlas educativas sobre obesidad. Palabras Clave: Malnutrición, población rural, desnutrición, sobrepeso.

  13. Satisfacción laboral y calidad de vida profesional de las enfermeras del Hospital Regional Docente de Trujillo. 2009

    OpenAIRE

    Urbina Baltodano, Asunción Marcela; Victoria Mori, Flor Marlene Luna

    2014-01-01

    La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la relación del nivel de satisfacción laboral y nivel de calidad de vida profesional de las enfermeras del Hospital Regional Docente de Trujillo, con enfoque teórico conductista, basado en Herzberg, Maslow. El diseño de investigación fue descriptivo correlacional; el universo muestral estuvo constituido por 84 enfermeras, a quienes se aplicó dos instrumentos: la escala de satisfacción laboral de Núñezy calidad de vida profesio...

  14. Efecto del ácido lipoico sobre parámetros productivos y calidad de la canal en el pollo de engorda

    National Research Council Canada - National Science Library

    Sergio Sigler Galván; Sergio Gómez Rosales; Alma Delia Alarcón-Rojo; Lourdes Angeles; Enrique Piña; Armando Shimada Miyasaka; Ofelia Mora Izaguirre

    2015-01-01

    ... que su adición en la dieta ofrece diferentes beneficios a los animales. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar las respuestas productivas y la calidad de la carne del pollo de engorda...

  15. “Efecto del riego y temporal sobre las propiedades estructurales, fisicoquímicas y digestibilidad del almidón en dos variedades de frijol”

    OpenAIRE

    Ovando Martínez, Maribel

    2015-01-01

    Se sabe que los factores ambientales ejercen un efecto sobre la calidad culinaria y nutricional del frijol. Dicha calidad es influenciada por las propiedades estructurales del almidón presente en el cotiledón. Se han estudiado las propiedades estructurales del almidón y la fracción de carbohidratos no amiláceos de diferentes variedades de frijol, pero hace falta información sobre el efecto del estrés hídrico sobre éstas. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del riego y temporal sobre...

  16. Atributos relevantes de la calidad en el servicio y su influencia en el comportamiento postcompra. El caso de las hamburgueserías en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Serafín Clemente-Ricolfe

    2016-09-01

    Full Text Available El producto, los aspectos físicos, los empleados y la rapidez son las cuatro dimensiones que agrupan los atributos considerados en la evaluación de la calidad en el servicio de las hamburgueserías. Mediante un análisis de ecuaciones estructurales, se muestra que solamente el factor producto es determinante en la calidad del servicio. Sin embargo, la importancia dada a la información nutricional en este tipo de restaurantes permite obtener diferencias significativas. Por último, la calidad en el servicio se confirma como un factor importante para predecir el comportamiento postcompra.

  17. Calidad de vida de pacientes con obstrucción maligna del esófago, la vía biliar y la vía urinaria sometidos a intervencionismo radiológico paliativo Informe preliminar Medellín, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Guzmán Tatis

    2005-02-01

    Full Text Available En el momento de hacer el diagnóstico de los tumores malignos que ocasionan obstrucción del esófago, la vía biliar y el tracto urinario, la mayoría de los pacientes no tiene otras opciones terapéuticas excepto los cuidados paliativos. La presencia de síntomas molestos e incapacitantes, así como la amenaza a la existencia y el miedo a la muerte comprometen la calidad de vida. En este trabajo se realizaron a 25 pacientes procedimientos intervencionistas radiológicos como fueron: prótesis metálicas autoexpandibles en el esófago y en la vía biliar y nefrostomía percutánea. Se evaluaron, antes del procedimiento y a los 1, 3 y 6 meses la evolución de los síntomas clínicos, los criterios paraclínicos, las complicaciones de los procedimientos, el dolor por medio de la escala análoga visual y la calidad de vida por medio del cuestionario SF36. En los 8 pacientes con cáncer del esófago mejoraron el dolor y la disfagia y se mantuvieron el índice de masa corporal y la calidad de vida. En los 11 con obstrucción urinaria mejoraron el nitrógeno ureico, la creatinina y la calidad de vida al primer mes y al tercero. En los 6 que tenían obstrucción maligna de la vía biliar mejoraron los niveles de bilirrubina, el prurito, las náuseas y la calidad de vida al mes, con estabilidad del estado nutricional.

  18. Personas con Trastorno del Espectro del Autismo con necesidades intensas y generalizadas de apoyo: estrategias para mejorar su calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Vidriales Fernández

    2015-12-01

    Full Text Available Vidriales, R. et al. (2015: “Personas con Trastorno del Espectro del Autismo con necesidades intensas y generalizadas de apoyo: estrategias para mejorar su calidad de vida”, Revista Española de Discapacidad, 3 (2: 101-115.

  19. Impacto del calibre de las agujas en la calidad de la hemodiálisis

    OpenAIRE

    Antonio López González; Constantino Fernández Rivera; Lorena Díaz Rodríguez; Carmen Ornosa Agra

    2015-01-01

    Introducción: El flujo de sangre es uno de los factores íntimamente relacionado con la eficacia de la diálisis. Flujos altos de sangre se asocia a mejor calidad de diálisis y para ello, se recomienda el uso de agujas de gran calibre. Objetivo: Analizar el efecto del calibre de las agujas utilizadas en la punción de las fístulas arteriovenosas, así como, examinar su impacto en la percepción del dolor y en el tiempo de coagulación tras su retirada al finalizar la sesión. Material y método: Se h...

  20. Calidad del carbono orgánico del suelo en diferentes técnicas de manejo de residuos forestales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Lupi

    2012-06-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5902/198050985736Las distintas técnicas de cosecha y manejo de residuos pueden provocar cambios en la cantidad y calidad de la materia orgánica (MO del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar las modificaciones en la concentración y la calidad de la MO en un Ultisol con diferentes manejos de los residuos de la cosecha forestal del Pinus elliottii Engelm, al inicio de la segunda rotación. Los tratamientos analizados fueron: a extracción manual de los residuos de la cosecha y del piso forestal, suelo descubierto (ER, b quema de residuos y del mantillo, y laboreo con rastra (PI, c conservación de residuos y del mantillo sobre el suelo (PC. Se determinó el carbono orgánico (CO en todo el suelo y en las fracciones de ácidos fúlvicos (AF, ácidos húmicos (AH, huminas (HU y en la fracción liviana (CL. La conservación de los residuos de la cosecha no aumentó el CO ni el CL. Se observó una pérdida de la fracción de ácidos fúlvicos (AF particularmente en PI. Los tratamientos sin residuos forestales (ER y PI muestran un aumento en el grado de estabilización de la MO con un incremento de las HU y de la relación CAH/CAF.

  1. Significado de la calidad de vida del adulto mayor para sí mismo y para su familia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Vera

    2007-09-01

    Full Text Available Objetivo: Comprender el significado que la expresión lingüística ‘calidad de vida del adulto mayor’ tiene para el adulto mayor y para su familia. Diseño: Estudio cualitativo, descriptivo, interpretativo - comprensivo, fundamentado en la Teoría de las Representaciones Sociales. Lugar: Asentamiento Humano Laura Caller, en Los Olivos. Participantes: Adultos mayores y sus respectivos grupos familiares. Métodos: Las técnicas e instrumentos utilizados fueron la observación, entrevista a profundidad y grupos focales; guía de observación y dos cuestionarios con ocho preguntas norteadoras, previamente validados. Principales medidas de resultados: Significado de calidad de vida para el adulto mayor y para la familia. Resultados: Participaron dieciséis adultos mayores con sus respectivos grupos familiares, entre 2004 y 2006. Los discursos a través de la ‘objetivación’ y el ‘anclaje’ y los análisis general, ideográfico-axial y nomotético-selectivo permitieron la emergencia de cuatro representaciones sociales: a conocimiento sobre la vejez y ser un adulto mayor; b elementos principales y secundarios del significado de calidad de vida del adulto mayor; c valores y actitudes del adulto mayor y familia sobre la calidad de vida; y, d necesidades del adulto mayor como ser social y la calidad de vida. Conclusiones: Para el adulto mayor, calidad de vida significa tener paz y tranquilidad, ser cuidado y protegido por la familia con dignidad, amor y respeto, y tener satisfechas como ser social sus necesidades de libre expresión, decisión, comunicación e información. Para la familia, que el adulto mayor satisfaga sus necesidades de alimentación, vestido, higiene y vivienda.

  2. APLICACIÓN DEL ÍNDICE DE CALIDAD DE SUELOS EN PLANTACIONES FORESTALES DE GUATEMALA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eddi Alejandro Vanegas Chacón

    2016-08-01

    Full Text Available La reforestación es una de las principales políticas del desarrollo forestal del país, el programa de Incentivos Forestales implementado por el Instituto Nacional de Bosques, incluye el establecimiento de plantaciones de especies nativas y exóticas, con múltiples fines. Sin embargo, en los ya diecinueve años desde su implementación, muchos fueron los aciertos y desaciertos, debido a la falta de investigación aplicada sobre la ecofisiología de las especies forestales y condición edáfica de los sitios. Esta investigación, presenta una aplicación del Índice de Calidad de Suelos Forestales (SQI desarrollado por el Departamento de Agricultura y Servicio Forestal de los Estados Unidos Americanos, para calificar sitios forestales con base en propiedades fisicoquímicas de los suelos. Sitios ubicados tanto en la parte Norte como Sur del país, con plantaciones jóvenes de Palo Blanco Tabebuia donnel-smithi y Matilisguate Tabebuia rosea, fueron calificados y agrupados jerárquicamente, de la siguiente manera: Clase I (SQI=90%; Clase II (SQI=75%; Clase III (SQI=70%; Clase IV (SQI=65% y Clase V (SQI= 55%, lo anterior con objeto de describir las condiciones edáficas de sitio, que contribuyan al éxito del establecimiento de plantaciones forestales en el país.

  3. La calidad del agua de consumo y las enfermedades diarreicas en Cuba, 1996-1997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aguiar Prieto Pablo

    2000-01-01

    Full Text Available Durante 1996 y 1997 se llevó a cabo un estudio en 31 ciudades cubanas de más de 35 000 habitantes con el objetivo de determinar si había una relación entre la calidad del agua de consumo y la frecuencia de las enfermedades diarreicas agudas (EDA. Como indicadores de la calidad del agua se establecieron su grado de desinfección (expresado en términos de la concentración de cloro y su potabilidad (expresada en términos de su contaminación con coliformes, y para evaluar la frecuencia de EDA se examinó el número de consultas a médicos de familia y cuerpos de guardia en los hospitales y policlínicos que fueron ocasionadas por estas enfermedades. Las mediciones semanales de las concentraciones de cloro y las determinaciones mensuales de la cantidad de coliformes se hicieron mediante la toma diaria de muestras de agua en 2 045 puntos clave de las redes de distribución de agua de las ciudades estudiadas. En 1996 y 1997, los porcentajes de muestras con buena cloración (cloro residual > o = 0,3 mg/L en todo el territorio nacional fueron de 72,4 y 74,8%, respectivamente, mientras que los porcentajes de muestras con poca contaminación (número más probable [NMP] de coliformes fecales <=9,2/100 mL fueron de 87,0 y 76,5%, respectivamente. Por regresión logística se detectó en el nivel local una correlación inversa entre cada uno de estos porcentajes y el número de atenciones médicas por EDA (por 100 000 habitantes, aunque no fue estadísticamente significativa. Los resultados del presente estudio permitieron a los autores estratificar en tres grupos el riesgo de sufrir EDA en cada ciudad según la calidad del agua: riesgo alto (23 ciudades, moderado (8 ciudades y bajo (0 ciudades.

  4. La calidad del agua de consumo y las enfermedades diarreicas en Cuba, 1996-1997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Aguiar Prieto

    2000-05-01

    Full Text Available Durante 1996 y 1997 se llevó a cabo un estudio en 31 ciudades cubanas de más de 35 000 habitantes con el objetivo de determinar si había una relación entre la calidad del agua de consumo y la frecuencia de las enfermedades diarreicas agudas (EDA. Como indicadores de la calidad del agua se establecieron su grado de desinfección (expresado en términos de la concentración de cloro y su potabilidad (expresada en términos de su contaminación con coliformes, y para evaluar la frecuencia de EDA se examinó el número de consultas a médicos de familia y cuerpos de guardia en los hospitales y policlínicos que fueron ocasionadas por estas enfermedades. Las mediciones semanales de las concentraciones de cloro y las determinaciones mensuales de la cantidad de coliformes se hicieron mediante la toma diaria de muestras de agua en 2 045 puntos clave de las redes de distribución de agua de las ciudades estudiadas. En 1996 y 1997, los porcentajes de muestras con buena cloración (cloro residual > o = 0,3 mg/L en todo el territorio nacional fueron de 72,4 y 74,8%, respectivamente, mientras que los porcentajes de muestras con poca contaminación (número más probable [NMP] de coliformes fecales <=9,2/100 mL fueron de 87,0 y 76,5%, respectivamente. Por regresión logística se detectó en el nivel local una correlación inversa entre cada uno de estos porcentajes y el número de atenciones médicas por EDA (por 100 000 habitantes, aunque no fue estadísticamente significativa. Los resultados del presente estudio permitieron a los autores estratificar en tres grupos el riesgo de sufrir EDA en cada ciudad según la calidad del agua: riesgo alto (23 ciudades, moderado (8 ciudades y bajo (0 ciudades.

  5. Estado nutricional y condición física de futbolistas adolescentes luego del consumo de harina de pescado como complemento nutricional Nutritional status and physical condition of adolescent football players after consuming fishmeal as a nutritional complement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Accinelli-Tanaka

    2013-03-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar los cambios en los parámetros nutricionales y condición física en adolescentes deportistas luego de consumir harina de pescado como complemento nutricional. Para ello, se realizó un estudio cuasi-experimental, ciego para los investigadores, en 100 adolescentes futbolistas, divididos en dos grupos homogéneos en todos los parámetros de estudio. Se le brindó harina de pescado durante cuatro meses a uno de los grupos. Luego de evaluar el estado nutricional y la condición física, antes y después de la intervención, no se encontraron cambios en el estado nutricional, ni antropométricos ni de laboratorio, tampoco en la condición física; pero sí en los niveles de hemoglobina y hematocrito entre los que consumieron la harina de pescado y el grupo control. En conclusión, el consumo de harina de pescado no se tradujo en cambios en el estado nutricional ni en la condición física de adolescentes deportistasThe objective of the study is to identify the changes in the nutritional parameters and the physical condition of teenage players after eating fishmeal as a nutritional complement. For this purpose, a quasi-experimental study, blinded for investigators, was conducted, involving 100 teenage football players, divided in two groups, homogeneous in terms of all study parameters, one of which received fishmeal for four months. After evaluating the nutritional status and physical condition, before and after the intervention, no change was found in the nutritional and anthropometric status or laboratory results, or in the physical condition. However, those who received fishmeal did report a change in their hemoglobin and hematocrit levelsin comparison to the control group. In conclusion, the consumption of fishmeal did not lead to changes in the nutritional status or the physical condition of teenage football players

  6. Condiciones de trabajo y su relación con la calidad del cuidado y salud del profesional de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Luengo-Martínez

    Full Text Available Objetivo: identificar las condiciones de trabajo y su relación con la calidad del cuidado y la salud física y mental del profesional de enfermería. Método: revisión sistematizada de la literatura de artículos originales de investigación cualitativa. Resultados: condiciones de trabajo identificadas: sobrecarga laboral, carencia de insumos o mala calidad de estos, salarios insatisfactorios y número de profesionales de enfermería inadecuados a la demanda. Respecto a su relación con la calidad del cuidado: falta de tiempo para comunicarse con los pacientes, para educarlos, delegación del cuidado, improvisación e interrupción del cuidado. En cuanto a la salud física y mental del profesional de enfermería, se reportó: estrés, insatisfacción laboral y dolores corporales. Conclusiones: El profesional de enfermería presenta condiciones de trabajo adversas que pueden influir en la calidad del cuidado que otorga y en su propia salud.

  7. Inclusión: principio de calidad educativa desde la perspectiva del desarrollo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Delgado Montoya

    2007-01-01

    Full Text Available Este ensayo propone un acercamiento al concepto de inclusión como calidad de la educación desde la perspectiva del desarrollo humano. En este sentido, plantea una discusión sobre la participación del estado social, el derecho de la ciudadanía y los factores económicos hegemónicos en el marco de la globalización, que favorecen los mecanismos de exclusión: pobreza, acciones políticas elitistas, discriminación étnica, segregación cultural, participación de organismos internacionales en la toma de decisiones político-económicas nacionales y otros, limitando la gestión de un Estado de corte benefactor dentro de una estructura social. Además, considera el centro escolar como un espacio de interacciones entre los individuos, que promueve una humanización del sistema educativo para y por las personas. Asimismo, se busca inquietar al lector al esbozar las diferentes posiciones teóricas del pensamiento de la exclusión versus inclusión, aclarando la diferencia sustancial del compromiso de la gestión educativa en el contexto nacional, reflejado en diferentes estratos tanto económicos, políticos como sociales y culturales. Resalta el propósito de un enfoque inclusivo en la educación como parte de la aspiración en la administración de la educación por la calidad. Se justifican entonces los centros educativos incluyentes, donde el contexto de aprendizaje de los estudiantes y las estudiantes atiende las diferencias individuales de manera que sean consideradas dentro del desarrollo integral curricular, retomando las interacciones humanas que constantemente se modifican, para buscar estrategias y proyectos más efectivos y eficaces en el proceso administrativo, que faciliten una acción propositiva ante el cambio en la educación. Así, el alcance de soluciones a los problemas se logra de una manera altruista, holística; eso implica un rol dinámico, democrático y multifacético que involucra al lector y el compromiso del

  8. LA CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DEL HUMEDAL JABOQUE (BOGOTÁ, COLOMBIA EN DOS ÉPOCAS CONTRASTANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SARA LILIA ÁVILA DE NAVIA

    2014-12-01

    Full Text Available La contaminación del agua ha incidido para que se convierta en el principal medio de transporte de microorganismos patógenos, razón por la cual se han generado sistemas de tratamiento naturales y artificiales, que buscan disminuir la concentración de contaminantes, dicha función la cumplen los humedales que tienen importancia a nivel ambiental. Bogotá tiene trece humedales, el humedal de Jaboque tiene aproximadamente 148.51 hectáreas, y está ubicado en la localidad de Engativá. Se evaluó la calidad bacteriológica del agua del humedal de Jaboque en época seca y época de lluvia en el año 2010 por medio de la determinación de coliformes totales, Escherichia coli y Enterococcus spp., además se caracterizó la presencia de Aeromonas, Pseudomonas y Clostridium. Se utilizó la técnica de filtración por membrana y se identificaron los microorganismos con pruebas rápidas Crystal BBL. Se obtuvo como resultado un recuento significativamente alto en UFC/100mL de coliformes totales y Enterococcus spp. con un comportamiento similar en época seca y época de lluvia, mientras que la cantidad de Escherichia coli aumentó en época de lluvia. Los géneros Pseudomonas y Clostridium mostraron presencia con un recuento significativamente alto en época seca y época de lluvia y el género Aeromonas aumento las UFC/100mL en época de lluvia. Se compararon los resultados con un estudio previo realizado en 2004-2005 y se determinó que la calidad bacteriológica del agua mejoró debido a las intervenciones realizadas en el humedal.

  9. CALIDAD DEL AGUA DE LAS MICRO-CUENCAS DE MEMBRILLO DEL EMBALSE SIXTO DURÁN BALLÉN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verónica Dayana Espinel Pino

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo consistió en determinar la calidad del agua de la microcuenca de Membrillo en función de su uso, para lo cual se realizaron análisis físico-químicos y microbiológicos. Las muestras se tomaron en las comunidades de: Camachal, Chapulí 1, Chapulí 2, Las Lisas, Dos Bocas y Membrillo (Estero Mulato y Las Minas en parte alta, media y baja. Entre los físicos estuvieron: pH, conductividad, temperatura, color, turbidez, sólidos totales y sólidos suspendidos; los químicos: dureza total, cloruro, alcalinidad, nitrito, fosfato y DBO5; y los microbiológicos: coliformes totales y fecales.. En cada una de ellas se subdividió. Para establecer el grado de contaminación, se utilizó la metodología ICA (Índice de Calidad del Agua. El grado de contaminación no presenta una influencia marcada de ningún sitio en particular, ni tampoco en función de sus partes dentro de cada lugar; sin embargo, si hubo una marcada diferencia en la contaminación del agua al analizarla según su uso, ya que como abastecimiento público se requiere una mayor necesidad de tratamiento a diferencia del uso industrial y agrícola que no requiere tratamiento para su utilización. En las condiciones actuales los habitantes de los sitios en estudio no deben consumir el agua sin un tratamiento previo.

  10. Terapia hormonal y calidad del hueso Hormone therapy and bone quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-08-01

    Full Text Available La osteoporosis se reconoce como uno de los problemas de salud de la población femenina posmenopáusica, y la terapia hormonal de reemplazo (THR como una de las medidas terapéuticas efectivas para evitar la fractura. Nos propusimos mostrar la experiencia acumulada en relación con el efecto de la terapia hormonal de reemplazo sobre la calidad del hueso. En un estudio retrospectivo realizado en 42 mujeres con edades entre 40 y 59 años que asistieron a la Clínica de Climaterio y Osteoporosis y a la consulta multidisciplinaria de climaterio del Hospital Ginecoobstétrico “Ramón González Coro” entre enero de 1997 y diciembre del año 2003, se determinó la calidad ósea mediante absorciometría dual de rayos X en región lumbar (L2-L4 o por ultrasonido del calcáneo (USCAL y recibieron tratamiento continuado con terapia estrogénica (E o con estrógenos progestagenos (EP durante no menos de un año (n = 30. Las mujeres que no pudieron recibir THR fueron agrupadas y evaluadas como grupo control (n =12. Durante el tiempo de observación promedio de 2 años, las mujeres que recibieron THR mejoraron su calidad ósea en el 16,8 %, mientras que las del grupo control empeoraron en el 8 % de los casos. Estos resultados iniciales, aunque son modestos, muestran la utilidad de la THR para mejorar la calidad del hueso y la necesidad de continuar estudios que permitan definir en nuestro medio la persistencia de la mejoría ósea, así como la magnitud de la osteoporosis posmenopáusica.Osteoporosis is recognized as one of the health problems of the female postmenopausic population and the replacement hormone therapy (RHT as one of the effective therapeutical measures to prevent fracture. We proposed ourselves to show the experience accumulated in relation to the effect of the replacement hormone therapy on the bone quality. In a retrospective study conducted among 42 women aged 30-59 that attended the Climacteric and Osteoporosis Clinic and the

  11. EL FACTOR HUMANO EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD DEL SERVICIO: UN CAMBIO DE CULTURA EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Gutiérrez Broncano

    2009-01-01

    Full Text Available En los últimos años observamos como el incremento de la competencia y la necesidad de mejorar la calidad de las empresas turísticas están íntimamente relacionadas. Pero llama la atención que la mejora de la calidad no sea suficiente para hacer frente a los efectos que la globalización tiene en el sector. La repercusión del factor humano se ha analizado e investigado en el sector turístico pero se ha comprobado cómo posteriormente no se incorpora en los sistemas de medición y mejora de la calidad del servicio. Por este motivo esta investigación plantea una revisión de los modelos de gestión de calidad del servicio incorporando como pieza clave en el desarrollo de los servicios y en la fidelización y satisfacción de los clientes, al empleado. Su papel secundario ha dejado como único juez y sabio de la calidad al cliente, dejando al empleado sin ningún tipo de función significativa en cuanto a la gestión de la calidad del servicio. Se hace necesario por tanto crear nuevos modelos de gestión de calidad que integren al empleado y de esta forma ayudan a las empresas del sector a conseguir incrementos significativos y muy diferentes hacia la calidad del servicio.

  12. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    OpenAIRE

    Sergio Tobón; Stefano Vinaccia Alpi; Andrés Fernando Franco; Marín Agudelo, Hernán Andrés; Bonifacio Sandín

    2008-01-01

    Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inqu...

  13. Percepción de la calidad del cuidado de enfermería en el servicio de urgencias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Rojas-Martínez

    2012-06-01

    Full Text Available Determinar la satisfacción del usuario en el servicio de urgencias es una tarea altamente compleja teniendo en cuenta que depende de múltiples variables, tales como la resolución de los problemas, del resultado del cuidado según sus expectativas, del trato personal que recibe, y del grado de oportunidad y amabilidad con el cual es atendido. El objeto del presente estudio fue determinar la percepción de los usuarios respecto a la calidad del cuidado brindado por el personal de enfermería en el servicio de urgencias de la Unidad Básica Puente Barco Leones. Se realizó un estudio de tipo cuantitativo descriptivo transversal. La muestra estuvo conformada por 382 usuarios que recibieron cuidados de enfermería en el servicio de urgencias durante el mes de febrero de 2011. El instrumento utilizado para recolectar la información fue el caring assessment (Care Q de Patricia Larson integrado por 50 preguntas divididas en subescalas de comportamiento de la enfermera. Estas subescalas permiten determinar cómo enfermería desarrolla acciones para enseñar, ayudar, establecer confianza y realizar seguimiento. El estudio permitió determinar que el nivel de percepción de los usuarios, frente a la calidad de cuidado que brinda el personal de enfermería, se encuentra en mediana importancia con tendencia a baja importancia en las categorías, que componen el instrumento Care Q. El resultado similar a otros estudios realizados en diferentes servicios de urgencias. Se concluye que el conocer la percepción de la calidad del cuidado permite evaluar los servicios de salud, satisfacer las necesidades de los pacientes y estimular la calidad del cuidado que brinda el personal de enfermería.

  14. El turismo activo en España. Identificación de la calidad del servicio en las empresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lázaro Mediavilla Saldaña

    2016-06-01

    Full Text Available Fue en 2012 cuando se finalizó el diseño de la herramienta para la identificación de la calidad en el servicio de las empresas de turismo activo, la llamada herramienta valorativa HEVA. En el 2013, se lanzó la propuesta a todas las empresas de turismo activo registradas en las 52 oficinas de turismo de las provincias del territorio nacional, y se obtuvo un registro de 918 empresas activas, de las cuales se han utilizado 186 para este estudio. HEVA analiza tres aspectos fundamentales: la identificación del perfil sectorial de las empresas, la valoración de los parámetros que reconocen la calidad del servicio y la percepción del responsable de la empresa en relación con lo que la clientela identifica como calidad del servicio que presta. Aspectos clave para conocer y poder determinar procesos que ayuden a la dirección de las empresas. A modo de conclusiones, las entidades consideran que está más reconocida su actividad empresarial dentro del sector del turismo (80,6 % que del deporte. En cuanto a la valoración de los parámetros de calidad en el servicio, se identifica que el parámetro de los recursos humanos obtiene el mayor reconocimiento (97,7 %. Y referente a la percepción del responsable de la empresa, hay diferencias significativas para la clientela en elementos como el tratamiento de las reclamaciones y los productos complementarios.

  15. La calidad de vida del alumnado con discapacidad en la escuela: la mirada de las familias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastià VERGER GELABERT

    2009-08-01

    Full Text Available RESUMEN: El presente artículo forma parte de un proyecto en curso titulado Estándares e indicadores para analizar la calidad de vida del alumnado con necesidades especiales asociadas a discapacidad en su proceso educativo cuyo objetivo principal es la elaboración de un instrumento para evaluar, a partir del concepto de calidad de vida, la atención educativa que recibe el alumnado con necesidades educativas especiales asociadas a discapacidad, desde las distintas posiciones que mantienen los principales agentes –profesorado, administración, familias, alumnado– y en las etapas de Educación Primaria y Secundaria. Debido a la amplitud de la investigación, este documento se centra en los resultados obtenidos durante la fase previa a la elaboración e implantación del cuestionario, concretamente en la valoración de las familias y en el ámbito de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares.ABSTRACT: This paper is part of a project entitled Standards and indicators to analyze the quality of life of students with special needs associated with disability in their educational process. The main objective of this study is to create an instrument to evaluate, taking the concept of quality of life as a main referent, the educational attention related to disability that children with special educational needs receive from different agents (teacher staff, administration, families and students in different phases of schooling: Secondary and Primary Education. Owing to the size of the research project, this paper presents the preliminary results obtained before the creation and implementation of the questionnaire. More specifically, this paper focuses on the examination of opinions and views held by members of the families with disabled children in the context of the Balearic Islands.

  16. Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augbourg, Santiago P.

    1999-06-01

    Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

    Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

  17. Humedales artificiales de flujo vertical para mejorar la calidad del agua del río Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Rodríguez Chaparro

    2005-01-01

    Full Text Available propósito de esta investigación consistió en evaluar la capacidad de reducción de compuestos orgánicos e inorgánicos en un humedal artificial de flujo vertical a escala laboratorio alimentado con agua del río Bogotá tomada a la altura del campus universitario “Río Grande” en Cajica para determinar la viabilidad de emplear este tipo de tecnología en control de la contaminación hídrica. El prototipo se diseño y construyo con base en las recomendaciones de autores como Arias (2003 y Cooper (1990 . Los resultados que se obtuvieron permitieron determinar reducciones de DBO205 = 37%, DQO = 10%, CT = 49%, ST = 16%, SST = 27% , NO2 = 83%, NO3 = 30% De lo anterior se concluye que a escala laboratorio el humedal artificial de flujo vertical mejora la calidad del agua del río Bogotá a la altura del campus “Río Grande” en Cajica

  18. Mesofauna edáfica: indicador biológico de la calidad del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Socarrás

    Full Text Available La búsqueda, el uso y la aplicación de los indicadores de la calidad del suelo se han intensificado en las últimas décadas, debido a la necesidad de preservar este recurso no renovable e indispensable para la vida humana, ante el deterioro creciente. La selección de los indicadores se ha dirigido, fundamentalmente, a conocer el efecto de los usos aplicados y el curso de la rehabilitación de los suelos degradados o contaminados. Los grupos que integran la mesofauna edáfica son sensibles a las perturbaciones naturales y antrópicas del medio, las que provocan cambios en su composición específica y su abundancia, y ocasionan la pérdida de especies y de su diversidad, con la consiguiente disminución de la estabilidad y la fertilidad del suelo. Por ello la mesofauna edáfica es considerada como un buen indicador biológico de su estado de conservación. El número, la densidad y el balance de sus grupos permiten predecir y evaluar las transformaciones ocasionadas por la aplicación de diferentes métodos de producción agrícola en condiciones edafoclimáticas específicas, así como considerar integralmente el funcionamiento del ecosistema.

  19. Monitoreo de la calidad del agua en los afluentes y efluentes de camaroneras ubicadas en la zona del golfo de Guayaquil (Ecuador)

    OpenAIRE

    Guerrero, Camilo

    2000-01-01

    Monitoreo de la calidad del agua en los afluentes y efluentes de camaroneras ubicadas en la zona del Golfo de Guayaquil (Ecuador) La sustentabilidad de la acuicultura básicamente depende de las características de los cuerpos de agua. Actividades antropogénicas (incluyendo la propia acuicultura), pueden interactuar adversamente sobre la composición química, física y biológica del agua.

  20. Evaluación de la calidad de agua del Río Grande (Caloto, Cauca-Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica Hernández

    2005-07-01

    Surber y de Pantalla, y pruebas físico-químicas (concentración de fósforo, fosfatos, ortofosfato y nitratos en dos estaciones diferentes del río. En la primera estación (en el pueblo, se encontró que la calidad del agua es muy buena y que no está alterada de un modo sensible (no contaminada, mientras que en la otra estación (después del pueblo, la calidad del agua es aceptable, es decir que está ligeramente contaminada. En cuanto a las pruebas físico-químicas, aunque se encontraron pequeñas diferencias entre los valores, éstos manifiestan que la cantidad de nutrientes disueltos en el agua sí varían entre las dos estaciones.

  1. Efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Patlán Pérez

    2013-01-01

    Full Text Available El síndrome de burnout se presenta con frecuencia en trabajadores que tienen contacto con usuarios o clientes. El artículo tiene como objetivo determinar el efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo en personal de un instituto de salud en México. La metodología de investigación fue expostfacto y descriptiva con una muestra estratificada de 673 trabajadores. Se utilizaron 4 escalas para medir sobrecarga de trabajo, burnout y 2 factores de calidad de vida en el trabajo: conflicto trabajo-familia y satisfacción laboral. Los resultados indican un efecto positivo y significativo de la sobrecarga en el burnout y el conflicto trabajo-familia, y un efecto negativo de la sobrecarga en la satisfacción laboral. Además, el burnout está asociado de forma positiva al conflicto trabajo-familia y negativa a la satisfacción laboral.

  2. Efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Patlán Pérez

    2013-10-01

    Full Text Available El síndrome de burnout se presenta con frecuencia en trabajadores que tienen contacto con usuarios o clientes. El artículo tiene como objetivo determinar el efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo en personal de un instituto de salud en México. La metodología de investigación fue ex post facto y descriptiva con una muestra estratificada de 673 trabajadores. Se utilizaron 4 escalas para medir sobrecarga de trabajo, burnout y 2 factores de calidad de vida en el trabajo: conflicto trabajo‐familia y satisfacción laboral. Los resultados indican un efecto positivo y significativo de la sobrecarga en el burnout y el conflicto trabajo‐familia, y un efecto negativo de la sobrecarga en la satisfacción laboral. Además, el burnout está asociado de forma positiva al conflicto trabajo‐familia y negativa a la satisfacción laboral.

  3. Perfil de calidad de vida del adulto mayor de los Centros del Adulto Mayor en los distritos de Chaclacayo y Chosica, Lima, Perú, 2014

    OpenAIRE

    Levis Alfaro, Joan Jennyfer; EP. Enfermería, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Peruana Unión; Castillo Curi, Frank; Villa Casapino, Elena

    2017-01-01

    El objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad de vida en personas adultas mayores que residen en los centros del adulto mayor, de los distritos de Chaclacayo y Chosica. En cuanto a la metodología corresponde al diseño no experimental, de corte transversal y de alcance descriptivo. Se utilizó el muestreo por conveniencia, con criterios de inclusión y exclusión, el grupo de participantes fue 112 personas, 49 varones (43,8%) y 63 mujeres (56,3%). Se utilizó la Escala de Calidad de V...

  4. Influencia del estado nutricional en el rendimiento académico de los estudiantes del Quinto grado en la I.E. 11001 Leoncio Prado - Distrito de Chiclayo - Período 2013.

    OpenAIRE

    Arcila Montalvo, Joisy Mónica

    2014-01-01

    El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal determinar la influencia del estado nutricional en el rendimiento académico que tienen los estudiantes del quinto grado en la l. E. 11001 Leoncio Prado, del distrito de Chiclayo. La población muestra estuvo conformada por 89 niños de las diferentes secciones del quinto grado; quienes cumplieron los criterios de selección, así mismo se contó con la participación de los padres de familia quienes firmaron el consentimiento inform...

  5. Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama

    OpenAIRE

    Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Argüello, A.; Alcalde Aldea, Mª Jesús; Panea Doblado, Begoña

    2014-01-01

    La alimentación del cabrito lechal con leche artificial reduce los costes de alimentación y posibilita buenos crecimientos. Sin embargo, algunos ganaderos prefieren alimentar a los cabritos con leche natural porque creen que esto incrementa la calidad de la carne. El objetivo de este trabajo es estudiar la influencia del sistema de lactancia (natural vs artificial) sobre la canal, el color de los músculos Rectus abdominis, Longissimus thoracis y la grasa renal de los cabrito...

  6. Evaluación de la Calidad del Cuidado de Enfermería en la Unidad de Cuidados Intensivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Andrea Ramírez Perdomo

    2013-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue describir y correlacionar la calidad del cuidado de enfermería percibida por los pacientes en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI en una institución de IV nivel del municipio de Neiva. Estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional y transversal. La muestra estuvo conformada por 119 usuarios hospitalizados en la UCI. El instrumento utilizado fue el EVACALEN (Evaluación de la Calidad en Enfermería elaborado por los autoras de la investigación. Para el análisis de datos se aplicaron estadísticos como: medidas de tendencia central, tablas de frecuencia, tablas generales y correlación de Pearson. Conclusiones: la categoría estructura logra una calificación mala en el 17,6% de los casos, regular en el 43,7% y buena en el 38,7%; la categoría procesos adquiere una calificación de mala en el 5% y regular en el 95%; la categoría resultados registra una calificación de mala en el 17,6%, regular en el 63% y buena en el 19,3%. La versión del cuestionario para evaluar la calidad del cuidado de enfermería consta de 44 ítems; mediante la determinación del Alfa de Cronbach del instrumento, con un valor de 0,848, confirmando así la validez y confiabilidad para medir la calidad del cuidado de enfermería.

  7. Sistemas de labranza y densidades de la batata: calidad del suelo y de las raíces tuberosas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maiby Pérez-Darniz

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de sistemas de labranza y densidades de siembra en la calidad de las raíces tuberosas de batata (Ipomoea batata (L Lamb.. El estudio se realizó en la Universidad Central de Venezuela, en el año 2014. Se determinaron los grados de severidad de la degradación del suelo y su correspondencia con las escalas de preferencia basadas en el peso unitario y dimensiones de la raíz tuberosa. Se usó un arreglo en franjas, donde los sistemas de labranza (SL fueron asignados a las parcelas, y las densidades de siembra (Ds a las franjas. Los SL consistieron en labranza vertical con cincel (LC, con arado de disco (LA, convencional con tres pases de rastra de disco (LCo y mínima con un pase de rastra de disco (LM. Las Ds fueron de 0,25 cm (D1 y 0,15 cm (D2 en la hilera. La calidad física del suelo fue superior en los tratamientos de LA. De estos, la combinación con la distancia de siembra más larga (LA-D1 favoreció la mayor calidad postcosecha del cultivo. Al contrario, en los tratamientos con cincel se promovió la menor aceptación del consumidor. La ligera a moderada severidad de la degradación del suelo no explicó la variación de la calidad postcosecha. Se in ere sobre la menor tasa de movimiento de agua en LC, que promovió un exceso de humedad y la más baja calidad de la raíz tuberosa.

  8. Caracterización nutricional del cactus nopal (Opuntia ficus-indica bajo diferentes tratamientos de fertilización

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Rodríguez-M.

    2011-02-01

    Full Text Available Nuestro planeta se enfrenta actualmente a grandes cambios en su ambiente natural, no sólo como consecuencia de su evolución, sino también del acelerado proceso de degradación antrópica. Dentro de este contexto se origina la necesidad de buscar soluciones que mitiguen el bajo nivel de vida del campesino, dadas las precarias condiciones de muchos de los actuales ecosistemas, que no permiten implementar los modelos tradicionales de explotación desmesurada de los recursos. El cactus nopal  (Opuntia ficus-indica ofrece ventajas en la producción animal, presentándose como una alternativa agroecológica, fácil de implementar en zonas semiáridas bajo condiciones adversas y con un mínimo de insumosagropecuarios. El  objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño nutricional del cactus nopal bajo cuatro tipos de fertilización, mediante el análisis proximal de alimentos, implementado en el laboratorio de nutrición animal de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, UPTC sede Tunja, en los especímenes de cactus nopal existentes en el jardín botánico de la misma. Se utilizaron cuatro tipos de tratamientos para la fertilización: 1.Químico, 2.Orgánico, 3. Químico + Orgánico y 4.Testigo, aplicados en intervalos de veinte (20 días, por tres veces, aplicando también agua en un riego semanal; tiempo al cabo del cual se realizó la valoraciónnutricional, en donde el Tratamiento 2 (Orgánico fue el de mejor desempeño, seguido por el Tratamiento 3, luego el tratamiento 1 y, por último, el tratamiento 4 (testigo.

  9. Consumo de desayuno en estudiantes universitarios: hábito, calidad nutricional y su relación con el índice de masa corporal Breakfast consumption among university students: habit, nutritional quality and relationship with body mass index

    OpenAIRE

    G Karlen; MV Masino; MA Fortino; Martinelli, M

    2011-01-01

    Objetivo: Conocer el hábito de desayuno y los factores que lo condicionan en estudiantes universitarios de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, y establecer si existe relación entre la calidad del desayuno y el Índice de Masa Corporal (IMC). Método: Se realizó un estudio descriptivo y transversal. Se encuestaron 130 estudiantes de ambos sexos (18-21 años). Se utilizó un cuestionario cualitativo y autoadministrado para conocer los alimentos ingeridos en el desayuno y evaluar su cal...

  10. Relación entre la intervención nutricional y la calidad de vida en el paciente con cáncer Relationship between nutritional intervention and quality of life in cancer patients

    OpenAIRE

    Mª Marín Caro; Laviano, A; C. Pichard; C. Gómez Candela

    2007-01-01

    La Calidad de Vida (CdV) es un concepto que evalúa los factores físicos, psicológicos y sociales, los cuales influencian el bienestar de los pacientes. El cáncer y su tratamiento reinduce en severos cambios metabólicos asociados a un deterioro de la CdV. Dichas alteraciones contribuyen al incremento del gasto energético y a una disminución de la ingesta alimentaria. Así mismo, esto puede conllevar a desarrollarse la caquexia tumoral, debido a la complejidad de interacciones entre citoquinas p...

  11. Derivados de tomate y aceite de oliva virgen extra: calidad, compuestos bioactivos y alegaciones de salud

    OpenAIRE

    Fernández Redondo, Delia

    2016-01-01

    Dada la importancia del tomate y del aceite de oliva en la dieta mediterránea por su composición nutricional, por los efectos beneficiosos sobre la salud humana y por su repercusión económica en nuestro país, esta Tesis Doctoral que lleva por título Derivados de tomate y aceite de oliva virgen extra. Calidad, compuestos bioactivos y alegaciones de salud, plantea los siguientes objetivos: evaluación del contenido de licopeno en derivados de tomate y de compuestos fenólicos y parámetros de cali...

  12. INFLUENCIA DEL CULTIVO INTERCALADO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE TOMATE CEREZA

    OpenAIRE

    Fabricio Rossi; Edmilson José Ambrosano; Eliana Aparecida Schammass; Glaucia María Bovi Ambrosano; Nivaldo Guirado; Fabio Luis Ferreira Días; Roberto Antonio Arévalo; Edna Ivani Bertoncini

    2013-01-01

    El presente trabajo tiene por objetivo determinar la influencia en la cosecha y calidad de los frutos de Solanum lycopersicum L. (1753) cv. cereza [Lycopersicum esculentum Mill. 1768] (tomate) en convivencia con cultivos intercalares de cinco Fabaceae, plantas auxiliadoras en la agricultura y dos tratamientos con y sin residuos de cosecha de Zea mayz L. El estudio fue im- plantado en el Polo Centro Sul, Piracicaba-SP. Brasil, en suelo Argisol rojo-amarillo distrófico. El diseño experimental f...

  13. CALIDAD Y BIENESTAR EN ORGANIZACIONES DE SERVICIOS: EL PAPEL DEL CLIMA DE SERVICIO Y LA JUSTICIA ORGANIZACIONAL

    OpenAIRE

    Vicente Martínez-Tur; Carolina Moliner; José Ramos; Oto Luque; Esther Gracia

    2014-01-01

    Este trabajo revisa los avances en la línea de investigación sobre Organizaciones de Servicios desarrollada por el IDOCAL (Instituto de Investigación en Psicología de los RRHH, Desarrollo Organizacional y Calidad de Vida Laboral, Universidad de Valencia), y la incardinación de la misma con la investigación internacional. La investigación realizada tiene como objetivo general el hacer compatible el bienestar del trabajador y su desempeño en términos de calidad de servicio ofrecida al usuari...

  14. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO PERCIBIDA EN ENTIDADES BANCARIAS A TRAVÉS DE LA ESCALA SERVQUAL

    OpenAIRE

    Roxana González Álvarez

    2015-01-01

    El presente trabajo se realizó en una sucursal bancaria en la provincia de Cienfuegos, Cuba,durante los últimos tres trimestres del año 2013 con el objetivo fundamental de evaluar y mejorarla calidad percibida con un enfoque de gestión por procesos y mejora continua. Para ello, sediseñó e implementó un procedimiento para la evaluación de la calidad percibida de los serviciosbancarios basado en la escala multidimensional Servqual. Para la recopilación de información seutilizaron técnicas tales...

  15. Sistemas de calidad en turismo. Posibilidades y restricciones de su implementación en Mar del Plata

    OpenAIRE

    Castellucci, Daniela I.

    2011-01-01

    La tesis tiene como objetivos indagar en las empresas hoteleras, gastronómicas y de balnearios de la ciudad de Mar del Plata (Argentina), el nivel en que se encuentra su cultura de la calidad; e identificar cuáles son los factores determinantes en la toma de decisión para la implementación de Sistemas de Gestión de Calidad. Desde un enfoque cualitativo, y tomando la modalidad de estudio de casos múltiples, se analizan en dieciocho empresas de servicios turísticos, la cultura organizacional, d...

  16. Criterios de Calidad Ambiental: Aplicación a Aguas Limitadas del Golfo de Cádiz

    OpenAIRE

    Garrido-Pérez, Carmen

    2004-01-01

    En desarrollo de la Directiva 60/2000/CE Marco de aguas (DOCE nº L 327/1, 22 de diciembre de 2000) y dentro del marco de actuación de la Orden de 14 de febrero de 1997, por la que se clasifican las aguas litorales andaluzas (BOJA nº 27, de 4 de marzo), en la presente Tesis Doctoral se desarrollan metodologías y criterios de calidad ambiental –valores guía y normas de calidad química- para aguas clasificadas como “limitadas” por la normativa andaluza. Para la elaboración de estos criterios de ...

  17. La relación costo-calidad. Algunos aspectos económicos del confort térmico

    OpenAIRE

    Amarilla, Beatriz Cecilia

    1994-01-01

    El presente trabajo propone una metodología para analizar conjuntamente aspectos de costo y calidad en los edificios para vivienda. A los efectos de ilustrar mediante un ejemplo de aplicación de dicha metodología, el "costo" se ha referido a la construcción, mantenimiento y energía para calefacción; la "calidad", por su parte, se ha identificado con algunos aspectos del confort térmico. Se intenta demostrar que no siempre existe una relación directamente proporcional entre el costo de los ...

  18. CAMBIOS EN LA CALIDAD HARINERA Y PANADERA DEL TRIGO EN RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA+

    OpenAIRE

    Valdés Valdés, Cristobal

    2013-01-01

    La cantidad y calidad de proteína en el grano de trigo y las propiedades reológicas de la masa determinan el potencial de panificación de las harinas, mientras que la cantidad de nitrógeno que absorbe el cultivo condiciona contenidos adecuados de gluten y proteína. En este sentido, se estableció el presente trabajo con el fin de determinar el rendimiento de grano y los cambios en la calidad harinera y panadera del trigo en respuesta a la fertilización nitrogenada y estación de crecimiento. Lo...

  19. Indicadores de calidad bacteriológica del agua en unidades odontológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Lilia Ávila-DeNavia

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Es importante mantener un control de la calidad microbiológica del agua utilizada en los procedimientos odontológicos. Objetivo. Evaluar la calidad bacteriológica del agua empleada en las unidades odontológicas de una clínica universitaria en el oriente de Colombia. Materiales y métodos. Muestreo de seis unidades odontológicas escogidas aleatoriamente que contaban con sistema cerrado; de cada una de ellas se tomaron tres muestras de instrumentos diferentes: pieza de mano de alta velocidad, jeringa triple y tanque. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico fue filtración por membrana y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebas bioquímicas rápidas Crystal BBL®. Resultados. La investigación reveló un alto grado de contaminación bacteriana que no cumple con los parámetros microbiológicos establecidos en la Resolución 2115 de 2007 y en la Norma Técnica Colombiana para agua potable. Se evidenció la presencia de Coliformes totales en un 94,4%, Escherichia coli en un 16,6% y Enterococcus spp. en un 88,8% de las 18 muestras analizadas. Los recuentos de Coliformes totales, Escherichia coli y Enterococcus spp. por medio de UFC/100mL no mostraron diferencias estadísticas en los tres instrumentos analizados P=0,927, P=0,996 y P=0,0396 (Kruskal-Wallis. Adicionalmente se identificó Pseudomonas spp., microorganismo oportunista en pacientes inmunosuprimidos. Conclusiones. La clínica debe mejorar sus protocolos o adoptar otros, para así disminuir el riesgo de contraer cualquier tipo de infección.

  20. Una Responsabilidad Básica del Auditor: El Control de Calidad de la Auditoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Sierra Molina

    1997-12-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo de investigación es definir el control de calidad de la auditoria y delimitar a quién corresponde la responsabilidad de que ese control sea llevado a la práctica en cualquier auditoria. En su contenido identificamos las dos perspectivas que existen para realizarlo, esto es, por un lado países que se autorregulan y, por otro, aquellos cuyo control está asignado a algún ente dependiente de su estructura de administración pública. A continuación analizamos cómo se lleva a cabo desde cada una de ellas con la intención de iniciar una reflexión conducente a la posibilidad de un cambio de mentalidad que incorpore nuevas posibilidades dirigidas a mejorar la calidad del trabajo de los auditores cuyo control técnico está asignado al Instituto de Contabilidad y Auditoria de Cuentas. The object of this paper is to define the quality control of the audit and to define who is responsible for the control being carried out in any audit. Here we identify the two perspectives that exists. On one hand countries that have self-regulation and, on the other, those whose control is allotted to some dependent body of their public administration structure. Below we analyse how each is carried out in order to give rice to a consideration of the possibility of an exchange of ideas incorporating new possibilities directed at improving the quality of the work of the auditors whose technical control is assigned to the Accounting and Audit Institute of Spain.

  1. PRINCIPALES VARIABLES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN DE TURISMO DE CRUCEROS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Caridad Ruiz Quesada

    2016-01-01

    Full Text Available El turismo es una actividad clave en muchos países, constituyendo en la mayoría de las naciones caribeñas la principal fuente generadora de ingresos y de empleo. En particular la modalidad de cruceros constituye una alternativa de desarrollo para los destinos turísticos receptivos del Caribe. Por tal motivo, el objetivo de este artículo es determinar las principales variables que inciden en la gestión de la calidad en la recepción de turismo de cruceros en el destino de Santiago de Cuba. Mediante el análisis de los datos recogidos en entrevistas realizadas a un conjunto de expertos en el período de septiembre a octubre del año 2014 en el destino turístico de Santiago de Cuba, se muestran los resultados obtenidos que permitieron determinar las variables que poseen la mayor incidencia en la calidad del servicio de recepción del turismo de crucero en el destino turístico de Santiago de Cuba. El estudio se realizó aplicando Análisis de Componentes Principales (ACP a las encuestas a expertos en la materia y se validó el instrumento, a través, del coeficiente Alfa de Cronbach. Posteriormente se sintetizaron los resultados, se hallaron las relaciones entre ellos y, finalmente, se obtuvieron las variables o factores principales que inciden en la calidad del servicio de recepción de cruceros y, ello permitió, el diseño de una metodología para la gestión de la calidad del servicio de recepción de cruceros.

  2. Calidad y recursos humanos del sector hotelero en Cataluña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brunet, Ignasi

    2007-08-01

    Full Text Available This paper analyzes the relationship between Quality Management and Human Resources, from the standpoint of a research undertaken in Catalonia. The research has consisted in confronting the new style of management that is derived from Total Quality Management. This model of management stresses the need for caring the most valuable resource of a company: Human Resources. The reason for that is the need for achieving a greater degree of integration and identification of the worker to the company, in the pursuing of increases of productivity, both individual and organisational, that increases competitiveness, as one of the aspects that characterises Total Quality Management is its preoccupation for the vinculation of the Human resources area to organisational results, in order to justify in which measure this is adding value.

    En este artículo se analiza, a partir de una investigación realizada en Cataluña, la relación entre Gestión de la Calidad y Dirección de Recursos Humanos. Básicamente, se plantea contrastar el nuevo estilo de dirección que se deriva de la Gestión de la Calidad Total. Este modelo de gestión pone de relieve la necesidad de mimar el recurso más valioso de la empresa: los recursos humanos. La razón de ello está en la necesidad de lograr un mayor grado de integración e identificación del trabajador con la empresa, lo cual, en última instancia, persigue incrementos de productividad, tanto individual como de toda la organización, que lleven a la consecución de una mayor competitividad, ya que uno de los aspectos que caracteriza a la Gestión de la Calidad Total es su preocupación por la vinculación del área de recursos humanos con los resultados de la organización, para poder justificar en qué medida añade valor.

  3. GESTIÓN DEL MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES EMPRESARIALES MODERNAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Michelena Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    La integración del mejoramiento continuo se logra a través del despliegue de las estrategias de mejoramiento a todos los niveles de la organización, hasta el nivel de los procesos unitarios, midiendo el desempeño de los mismos a través de un sistema de indicadores que revelen las desviaciones que ocurren de las metas fijadas y sobre las que se implementan acciones de mejora de la calidad.La aplicación de este trabajo se desarrolla en empresas pertenecientes a la Industria médico farmacéutica, donde se comprueba la elevación del nivel de desempeño a partir de la evolución satisfactoria de los indicadores de desempeño de los procesos donde se implementaron las estrategias de mejoramiento.

  4. El comercio electrónico de calidad: compromisos empresariales asumidos en beneficio del consumidor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David López Jiménez

    2013-03-01

    Full Text Available Las empresas se deben adaptar a los nuevos tiempos. En este sentido, para alcanzar un mayor nicho de mercado, han de operar también en Internet. Las transacciones comerciales efectuadas en la Red pueden implicar cierto grado de desconfianza para el consumidor. Tal apreciación no siempre es infundada, dado que ciertas empresas no respetan la normativa imperante, actuando, de esta manera, en claro perjuicio del potencial cliente. En todo caso, con el objetivo de certificar públicamente que sí resultan fiables a efectos comerciales, determinados sitios Web de Europa y América Latina exhiben diferentes logotipos de garantía acreditativos del cumplimiento de exigentes presupuestos de tutela del consumidor. Tales distintivos suelen fundamentarse en rigurosos códigos de conducta paradigmáticos sobre la materia. Ese proceder constituye una sugerente manifestación en el ámbito de la responsabilidad social empresarial. Los efectos de tal decisión son visibles en varios escenarios. En efecto, entre otros aspectos, repercuten sobre las visitas de potenciales clientes al sitio Web adherido, la captación de clientes reales, el volumen de ventas, la imagen de carácter corporativo y la relación calidad-precio de los productos o servicios ofertados.

  5. ORGANIZACION DEL SUEÑO, ESTADO NUTRICIONAL Y RIESGO PARA OBESIDAD DURANTE LA ADOLESCENCIA

    OpenAIRE

    CHAMORRO MELO, RODRIGO A.

    2015-01-01

    Objetivos: Comparar la organización del sueño nocturno entre niños con SP y sus pares normopeso (NP) a la edad escolar y de adolescencia. Evaluar el efecto de la organización del sueño a la edad escolar sobre la ganancia de peso y el riesgo para SP en la adolescencia. Metodología: Se estudió una muestra de escolares (n=99) y adolescentes (n=83) pertenecientes a un estudio longitudinal en curso. Cada participante fue evaluado en dos ocasiones: a la edad de 1 O años (edad esco...

  6. COMPOSICIÓN DE LA DIETA Y CAPACIDAD NUTRICIONAL DE CARGA DEL HÁBITAT DEL CONEJO DE LOS VOLCANES (Romerolagus diazi EN MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José A. Martínez-García

    2012-01-01

    Full Text Available El estudio se realizó en el Parque Nacional Izta-Popo y Zoquiapan. Se estimaron los aportes nutriciona¬les, biomasa vegetal, capacidad nutricional de carga del hábitat y hábitos alimenticios del Romerolagus diazi. Para ello, las excretas y muestras vegetales se recolectaron y fueron analizadas microhistológi¬camente. Se determinaron la materia seca, proteína cruda y fibra detergente neutro de las plantas. A su vez, se realizó un ensayo de digestibilidad con conejos domésticos proporcionándoles dos tratamientos: Muhlenbergia macrura o Festuca tolucensis adicionadas con heno de alfalfa (80 % gramínea + 20 % de heno de alfalfa. En la mitad de los sitios predominó M. macroura y en la otra mitad F. tolucensis. El análisis microhistológico mostró la presencia predominante de los mismos forrajes. Hubo diferencias en biomasa y capacidad de carga entre sitios (P < 0.05. La inclusión de F. tolucensis incrementó (P < 0.05 la digestibilidad en comparación con M. macroura.

  7. La calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012

    OpenAIRE

    Blanca Lisseth Guzmán; Gerardo Nava; Paula Díaz Bevilacqua

    2015-01-01

    Introducción. La calidad del agua para consumo humano se ha asociado con la aparición de diversas enfermedades. El estudio de la relación entre estos eventos permitiría reflejar el impacto de la calidad del agua de consumo en la salud de la población, con el fin de orientar acciones de prevención y promoción en salud ambiental. Objetivo. Analizar la calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012. Materiales y métodos. Se analizó la bas...

  8. Construcción de una escala para medir la calidad del servicio de las universidades: Una Aplicación al Contexto Chileno

    OpenAIRE

    Eduardo Torres Moraga; Luis Araya Castillo

    2010-01-01

    El éxito de las universidades está determinado en gran parte por la calidad del servicio que éstas ofrecen a sus alumnos. Si bien en algunos países se han propuesto algunas escalas para medir la calidad del servicio para sus universidades, por las características que presenta el mercado de la educación superior en Chile, se hace necesario construir una escala con suficiente grado de fiabilidad, validez y dimensionalidad, que permita medir la calidad del servicio de las universidad...

  9. Propuesta metodológica para medir la calidad del servicio de consulta externa en medicina general

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Losada Otálora, Ph.d (c

    2011-07-01

    Full Text Available Este artículo ofrece una propuesta metodológica para medir la calidad del servicio de consulta externa con el modelo de la zona de tolerancia. Con una mezcla de entrevistas en profundidad, grupos focales, análisis factorial exploratorio y análisis factorial confirmatorio, se encontró que los usuarios de los servicios de consulta externa evalúan la calidad considerando la conveniencia del servicio, los elementos sustanciales del mismo y los aspectos profesionales/ humanos de quienes los atienden. El artículo incluye una guía para los gerentes sobre cómo aplicar, interpretar y utilizar los resultados de la metodología de evaluación propuesta. Finalmente, se señalan las limitaciones y se sugieren futuras líneas de investigación.

  10. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Armida Fabela Cárdenas

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en instituciones de educación superior (IES del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes de instituciones de educación superior del sector privado, con una metodología Delphi o consulta a expertos y revela una actualización del modelo de Arcaro de 1995.

  11. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Armida Fabela-Cárdenas

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en insti- tuciones de educación superior (IES del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes de instituciones de educación superior del sector privado, con una metodología Delphi o consulta a expertos y revela una actualización del modelo de Arcaro de 1995.

  12. El aroma al evaluar el involucramiento del consumidor con un producto y su percepción de calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M. Arboleda

    2015-10-01

    Full Text Available Este estudio analiza en qué medida, usando el aroma como fuente de información de artículos como bolsos o maletines, el involucramiento del consumidor y la calidad percibida explican el precio percibido. El método es un diseño experimental intragrupo completo donde los sujetos evalúan 3 estímulos olfativos: cuero, cuero sintético y tela. Los resultados muestran que al emplear el involucramiento y la percepción de calidad como 2 perspectivas independientes y simultáneas al momento de evaluar el producto, el involucramiento no es relevante. Por lo tanto, es la variable calidad y no el involucramiento la que determina el precio percibido.

  13. SISTEMA DE FALLAS DE CALIDAD: ESTUDIO DE CASO CON UN ENFOQUE DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Sánchez Schmitz

    2004-03-01

    Full Text Available

    El presente estudio de caso se desarrolló en el Departamento de Calidad en una de las empresas comercializadoras de carne más importantes de México, ubicada en Hermosillo, Sonora, al noroeste de México. El objetivo de este trabajo es presentar la solución a un problema de manejo de información de fallas de calidad documentadas en el Departamento de Control de Calidad, utilizando el enfoque de gestión del conocimiento mediante el desarrollo de una memoria organizacional, para darle una solución más rápida a las reclamaciones de los clientes (internos y externos.

  14. Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de Aragón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herrera, A.

    2003-06-01

    Full Text Available The chemical composition of virgin olive oils (95 samples from Aragón (Spain from two successive crop seasons (1997/98 and 1998/99 and its relationship with quality and oxidative stability is examined. The main characteristics were: free acidity 0.5 (% oleic acid, peroxide value 11.8 meq/kg, K232 1.92, K270 0.13, oxidative stability 51.4 h (Rancimat method, and antioxidant phenolic substances 168.5 mg/kg (as caffeic acid. From the distribution of fatty acids, a high percentage of linoleic acid (9.46 % and a low level of stearic (2.10 % and arachidic (0.36 % acids, is worth noting. The effect of sample origin (7 productive regions from Aragón, olive variety (Empeltre and Arbequina, and the different steps through processing are also investigated. However, the major factor affecting results was the plague of olive flies during 1997/98 crop season.Se ha estudiado la composición química de 95 muestras de aceite de oliva virgen de Aragón procedente de dos campañas sucesivas (1997/98 y 1998/99 y su relación con la calidad y la estabilidad oxidativa. Las principales características fueron una acidez de 0,5 (% ácido oleico, índice de peróxidos 11,8 meq/kg, K232 1,92, K270 0,13, estabilidad a la oxidación 51,4 h (método Rancimat y contenido en polifenoles antioxidantes 168,5 mg/kg (como ácido caféico. Del perfil de ácidos grasos, destaca el elevado contenido en linoleico (9,46 % y las bajas tasas de esteárico (2,10 % y aráquico (0,36 %. Se analiza el efecto de la procedencia de las muestras (7 comarcas productoras de Aragón, de la variedad de la aceituna (Empeltre o Arbequina y de las distintas fases del procesado del aceite. Se destaca la gran influencia sobre la calidad del aceite de la plaga de mosca sufrida durante la campaña de 1997/98.

  15. Variaciones del valor nutritivo del turrón de Jijona en las calidades suprema, extra y popular.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blázquez Abellán, G.

    1997-06-01

    Full Text Available In this paper, the nutritive value of the three qualities of Jijona- Nougat has been analysed. These qualities are regulated by the Spanish Regulations for Nougat and Marzipan (Reglamentación Técnico-Sanitaria para Turrones y Mazapanes, (Real Decreto 1167/1990. Thirty-three samples of Jijona-Nougat have been studied: twenty-one samples belonging to «Suprema» quality (corresponding to three different batches of production of seven commercial brands. Nine samples belonging to «Extra» quality (three different batches of production of three commercial brands. Three «Popular» samples, corresponding to three different batches of production from the unique manufacturer found on the market. Moisture and macronutrients: protein, fat and carbohydrates, have been determined in all the samples. The results and their statistical study are shown in this paper.

    En este trabajo se ha estudiado el valor nutritivo del turrón de Jijona y las variaciones del mismo en las tres calidades tipificadas en la Reglamentación Técnico Sanitaria para Turrones y Mazapanes (Real Decreto 1167/1990. Para ello, se han analizado un total de treinta y tres muestras de turrón de Jijona, divididas de la siguiente forma: veintiuna muestras pertenecen a la calidad Suprema (correspondientes a tres lotes distintos de siete marcas comerciales, nueve a la Extra (tres lotes diferentes de tres marcas comerciales y tres a la Popular, procedentes de tres lotes de un único fabricante encontrado en el comercio. En todas ellas se ha determinado el contenido de humedad y los macronutrientes: proteína, grasa y carbohidratos. Los resultados y su tratamiento estadístico se muestran en este trabajo.

  16. CALIDAD DEL AGUA DE LAS QUEBRADAS LA CRISTALINA Y LA RISARALDA, SAN LUIS, ANTIOQUIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cecilia Arango

    2008-07-01

    Full Text Available Las quebradas La Cristalina y La Risaralda son las fuentes que abastecen el acueducto del área urbana del municipio de San Luis, Antioquia. El propósito de este estudio fue elaborar un mapa de calidad de agua que sirva como base de comparación de la evolución de las quebradas y justifique la inversión de los recursos del Municipio en el mejoramiento prioritario de los tramos más críticos. Para establecer la calidad del agua se determinaron indicadores físicos, químicos y biológicos, entre ellos algunas características físicas de las quebradas como tipo de sustrato, cobertura de riberas y hábitats acuáticos, temperatura, conductividad, oxígeno, pH, coliformes y macroinvertebrados acuáticos. A partir de los datos colectados se calcularon los índices BMWP/Col1, ASPT, ETP, índice de dípteros y de equidad. Con los resultados obtenidos del ASPT se construyó el mapa de calidad de agua para ambas quebradas. Las quebradas están bien oxigenadas debido a la turbulencia provocada por la conformación rocosa de su lecho, que a su vez permite la diversidad de macroinvertebrados acuáticos. Sin embargo, algunos tramos de estas corrientes están sometidos a contaminación de origen doméstico y agropecuario, lo cual limita sus condiciones de uso.The streams La Cristalina and La Risaralda are the water sources for the urban area of the Municipality of San Luis, Antioquia. The intention of this study was to develop a map of water quality that serves as base as comparison of the evolution of the streams and allows the high-priority destination of the resources of the Municipality in the improvement of those more critical sections. In order to determine the quality of the water, parameters and some characteristics of the stream that can alter the quality of the water were measured, like substrate of the bed, cover of banks, aquatic habitats, temperature, conductivity, oxygen, pH, coliforms, and aquatic macroinvertebrates. The indices calculated

  17. Diagnóstico del estado nutricional de los pacientes con demencia tipo Alzheimer registrados en el Grupo de Neurociencias, Medellín, 2004.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica María Muñoz

    2006-03-01

    Full Text Available Introducción. Los pacientes con demencia tipo Alzheimer presentan riesgo de deterioro del estado nutricional por cambios fisiológicos, socioeconómicos y psicológicos relacionados con la enfermedad, lo que se suma al proceso de envejecimiento. Objetivo. Describir el estado nutricional de los pacientes con demencia tipo Alzheimer del Grupo de Neurociencias de la Universidad de Antioquia según el estadio de evolución. Materiales y métodos. Estudio descriptivo transversal. Cada paciente fue evaluado para obtener información general, de salud, composición corporal, alimentaria, signos clínicos y aspectos psicosociales. Resultados. Se evaluaron 77 pacientes con edad promedio de 65,5±12,8 años, 48 de ellos con antecedentes familiares de la enfermedad y 39 con más de 60 meses de diagnóstico; el estadio más frecuente fue el moderado y el tipo de demencia más común, la familiar precoz; la enfermedad se diagnosticó antes de los 50 años en 26 pacientes. Hubo diferencias estadísticamente significativas en el índice de masa corporal, el área grasa braquial y el área magra braquial por estadio, y mayor compromiso en el estadio grave (p=0,001, p=0,000 y p=0,000; en todos los estadios se presentó compromiso de la reserva energética y muscular. El calcio y los folatos fueron los nutrientes más comprometidos en el consumo. Conclusión. Aun en el estadio inicial, los pacientes presentaron compromiso del estado nutricional, evidenciado por déficit en la reserva energética y muscular, signos clínicos y consumo inadecuado de calcio y folatos. A medida que avanza la enfermedad, el compromiso de los indicadores nutricionales es mayor. Lo anterior evidencia la necesidad del cuidado nutricional individual de acuerdo con el estadio de la enfermedad.

  18. Estado nutricional y parasitosis intestinales en niños residentes en zonas urbana, periurbana y rural del partido de Brandsen (Buenos Aires, Argentina)

    OpenAIRE

    Cesani Rossi, María Florencia; Zonta, María Lorena; Castro, Luis Eduardo; Torres, María Fernanda; Forte, Luis M.; Orden, Alicia Bibiana; Quintero, Fabián; Luis, María Antonia; Sicre, María L.; Navone, Graciela Teresa; Gamboa,María Inés; Oyhenart, Evelia Edith

    2007-01-01

    El presente estudio tuvo como objeto analizar el estado nutricional y las parasitosis intestinales en niños de 3 a 6 años de edad, residentes en zonas urbanas (U), periurbanas (PU) y rurales (R) del partido de Brandsen. La muestra quedó constituida por 600 niños (302 varones y 298 mujeres). Los valores P85#P95 definieron sobrepeso y >P95 obesidad. Se tomaron muestras de materia fecal seriada y escobillado anal que fueron analizadas mediante técnicas de concentración por sedimentación (Ritchie...

  19. Selección del talento humano frente a la calidad de los servicios de salud en las empresas sociales del estado del departamento de Sucre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nelly Flórez-Rodríguez

    2016-01-01

    Full Text Available En esta investigación se analizan los procesos de selección del talento humano y su incidencia en la calidad de la prestación de los servicios de salud de las ESEs, del régimen subsidiado en el Departamento de Sucre. Se identifican y describen los factores que inciden en la percepción que tienen los usuarios sobre la calidad del servicio que se les presta. Los informantes fueron gerentes, empleados y usuarios de tres ESEs, a los que se les entrevistó y aplicó un cuestionario Servqual. Los resultados evidencian altos grados de insatisfacción de los usuarios con los servicios recibidos, y altos niveles de homogeneidad en las respuestas entre los tres estamentos. Se evidencia para la vinculación de personal, el uso de técnicas basadas en relaciones de amistad o por recomendaciones de políticos, lo que no les permite a los encargados de la selección del talento humano ser imparciales al seleccionar los mejores talentos con los perfiles para el cargo que se desee suplir, lo que termina afectando que se den soluciones oportunas a las necesidades de salud de los usuarios.

  20. LA CALIDAD DEL ACOGIMIENTO RESIDENCIAL EN PORTUGAL Y EL EJEMPLO DE LA EVOLUCIÓN ESPAÑOLA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sónia Rodrigues

    2013-01-01

    Full Text Available Este artículo describe el desarrollo histórico de los hogares para niños y jóvenes en Portugal y lleva a cabo una revisión de las investigaciones actuales sobre el sistema portugués de acogimiento residencial. Se apunta la necesidad de cumplir con criterios de calidad en los servicios prestados a los niños y jóvenes y se analiza el concepto de calidad en este contexto. Confrontando la realidad portuguesa con la española, se destaca el limitado número de trabajos de investigación sobre la calidad de los hogares de acogida portugueses y su adaptación a las necesidades de los niños y jóvenes. Se concluye que el acogimiento residencial de menores en Portugal ha ido evolucionando, y sigue funcionando, sin ningún apoyo real en un programa de evaluación amplio y exhaustivo de la calidad de sus servicios. A continuación, se describe un programa de evaluación de la calidad del acogimiento residencial en Portugal cuya implementación permitiría orientar las decisiones políticas y la definición de las prácticas profesionales que respondan a las necesidades de los niños y los jóvenes en acogimiento.

  1. Islas de calor urbano en Tampico, México. Impacto del microclima a la calidad del hábitat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Fuentes Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available De todas las modificaciones climáticas por causa urbana, las térmicas son las más conocidas por los propios ciudadanos. La acción transformadora del espacio natural sobre el que se realiza el emplazamiento de la ciudad, llega a ser productora en gran medida de sus condiciones ambientales, incluida la climatología urbana. Todo proceso de urbanización sustituye los suelos y áreas naturales por superficies construidas, cuyos materiales se caracterizan por una baja reflectividad, con disminución de la capacidad de absorción de agua y un comportamiento térmico propicio para el almacenamiento y la emisión de calor. Estos elementos coadyuvan a realzar la temperatura atmosférica de la ciudad en relación con su entorno menos urbanizado a través de un fenómeno conocido como efecto de islas de calor urbano, produciendo un impacto del microclima a la calidad del hábitat. La presente investigación experimental aplicada tiene como objetivo, demostrar la metodología de investigación adoptada, para realizar las islas de calor urbanas en Tampico, México.

  2. Etiquetado nutricional, ¿qué se sabe del contenido de sodio en los alimentos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Carlos Saieh, Dr.

    2015-01-01

    Conclusión: La mayoría de los encuestados manifestó su interés por una alimentación sana. Sin embargo, sólo una minoría refirió leer las etiquetas, conocer la cantidad de sal diaria recomendada y recibir información sobre la importancia del sodio en la alimentación.

  3. INFLUENCIA DEL CULTIVO INTERCALADO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE TOMATE CEREZA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio Rossi

    2013-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objetivo determinar la influencia en la cosecha y calidad de los frutos de Solanum lycopersicum L. (1753 cv. cereza [Lycopersicum esculentum Mill. 1768] (tomate en convivencia con cultivos intercalares de cinco Fabaceae, plantas auxiliadoras en la agricultura y dos tratamientos con y sin residuos de cosecha de Zea mayz L. El estudio fue im- plantado en el Polo Centro Sul, Piracicaba-SP. Brasil, en suelo Argisol rojo-amarillo distrófico. El diseño experimental fue en bloque al azar con cinco repeticiones y ocho tratamientos en con- vivencia con plantas de tomate con:1 Sin residuos de ZEAMA-Zea mayz L.;2 Con residuos de ZEAMA- Zea mayz L. cv.cativerde 2; 3 CANEN- Canavalia ensiformis (L. DC.; 4CRO- JU- Crotalaria juncea L.; 5 MUCPR- Mucuna pruriens (L. DC. cv. arbusto (enana o anã; 6 VIGRA- Vigna radiata L. 7 LUPAL- Lupinus albus L.; 8 VIGUN- Vigna unguiculata (L. Walp. Los resultados mostraron que la producción y calidad de los frutos de tomate fue normal, sin ataque de plagas y no se aplicó ningún agrotóxico. El abono verde, así como la presencia o ausencia de residuos de cosecha de maíz, no interfiere en la temporada de cosecha. En cuanto al análisis de sólidos solubles totales (SST y acidez (pH no difirió entre los tratamientos.

  4. CALIDAD DEL PALMITO EN FUNCIÓN DE LA FERTILIZACIÓN Y DEL ACONDICIONAMIENTO POSCOSECHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2009-01-01

    días. El palmito empacado en las bolsas plásticas a 5 °C se conservó en buenas condiciones hasta el final del almacenamiento. La bandeja de poliestireno cubierta con plástico fue inapropiada para la conservación del producto.

  5. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sanín Ortiz Grisales

    2009-07-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0 y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  6. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    OpenAIRE

    Baena García Diosdado; Vallejo Cabrera Franco Alirio; Ortiz Grisales Sanín

    2009-01-01

    Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0) y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  7. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Baena García Diosdado

    2009-09-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0 y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  8. Relevamiento del estado nutricional de niños de la comunidad Wichi de Nueva Pompeya, provincia de Chaco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giombini, Mariano

    2005-01-01

    Full Text Available Misión Nueva Pompeya, ubicada en el impenetrable Chaqueño, nuclea a una importante comunidad Wichí que representa aproximadamente el 60% de la población. Los Wichí presentan serias dificultades de integración y profundas carencias en las condiciones de vida, siendo la desnutrición infantil uno de los principales problemas que afecta a esta comunidad. El objetivo del trabajo fue evaluar el estado nutricional de la población infantil de Nueva Pompeya. Se registraron medidas antropométricas (peso, talla y edad en 303 niños. Se calculó el puntaje Z para peso-edad y talla-edad utilizando tablas de referencia nacionales e internacionales. Se halló un 36% de desnutrición de grado I y un 9% de desnutrición de grado II. Hasta los primeros doce meses de edad se observó un porcentaje de desnutrición cercano al 23% mientras que a partir de los doce meses el porcentaje aumenta a cifras cercanas al 60%. El aumento de la proporción de niños desnutridos a partir del año de edad se explicaría por su correlación con el destete. Se señala la necesidad de estudios más detallados acerca de los factores de riesgo sociales y bioculturales que llevan a la desnutrición pasada la etapa de lactancia, para contribuir al diseño de programas de salud que resulten más efectivos. Los elevados índices de desnutrición infantil plantean la necesidad de involucrar distintos actores sociales para disminuir la incidencia de este problema. Este trabajo aporta valiosa información sobre crecimiento y desarrollo de niños aborígenes de nuestro país.

  9. Calidad del sueño en una población adulta expuesta al ruido del Aeropuerto El Dorado, Bogotá, 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Callejas

    2015-08-01

    Conclusiones. Los habitantes de la localidad presentaron mala calidad del sueño por exposición al ruido, siendo la operación aeroportuaria una de las principales fuentes generadoras. Es necesario revisar las estrategias de mitigación de ruido en la localidad y considerar las implicaciones de la ampliación del Aeropuerto El Dorado para la salud pública.

  10. Calidad del agua en relación con las propiedades del geoecosistema: un estudio de caso de una zona de jalca cerca de Cajamarca, Perú

    NARCIS (Netherlands)

    Cammeraat, L.H.; Seijmonsbergen, A.C.; Sevink, J.; Hoogzaad, Y.P.G.; Stoops, W.S.; de Vet, S.J.; de Vries, M.E.; van Veelen, M.; Weiler, H.A.; Weiss, N.; Sánchez-Vega, I.; Chunga-Castro, F.; Roncal-Rabanal, M.; Cuesta, F.; Sevink, J.; Llambí, L.D.; De Bièvre, B.; Posner, J.

    2014-01-01

    Resumen Este estudio presenta una primera aproximación a la relación entre hidrología,calidad del agua, geología y suelos para un ecosistema de jalca cerca de Cajamarca en el norte de Perú. Debido a que las áreas de jalca son propensas a la degradación de sus suelos húmicos, como resultado del uso

  11. Europa y calidad docente ¿convergencia o reforma educativa? presentación del «XI Congreso de Formación del Profesorado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Emilio Palomero Pescador

    2004-01-01

    Full Text Available En este artículo se hace una breve presentación del «XI congreso de Formación del Profesorado: Europa y calidad docente ¿Convergencia o reforma educativa? » Con él se pretende aproximar al lector, desde una perspectiva crítica, a los principales temas de debate en torno al Espacio Europeo de Educación Superior.

  12. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sineiro, J.

    1998-04-01

    Full Text Available In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado con el fin de mejorar la extractabilidad del aceite, sobre la calidad y pureza de aceites comestibles extraídos de vegetales. Se presentan aspectos relativos a la estabilidad y refinabilidad de aceites de semillas y de aceite de oliva y otros frutos, así como la valoración organoléptica de este último. Los aceites obtenidos por aplicación de tecnología enzimática muestran composición y características similares a los obtenidos de materiales sin tratar.

  13. L-arginina: suplemento nutricional sin beneficios demostrados en patologías del embarazo

    OpenAIRE

    González Carvallo,Cristián; Carvajal C,Jorge

    2013-01-01

    Objetivo: Análisis crítico de estudios clínicos randomizados para determinar si el suplemento con L-arginina mejora el resultado perinatal en pacientes embarazadas en riesgo o que presenten patologías como parto prematuro, síndrome hipertensivo del embarazo o restricción de crecimiento fetal intrauterino. Métodos: Se realizó una búsqueda bibliográfica en base de datos Pubmed, Tripdatabase y una multibúsqueda en el Sistema de Bibliotecas de la Pontificia Universidad Católica de Chile con poste...

  14. MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA RIEGO DE FUENTES DE ABASTO SUBTERRÁNEAS EN LA PARTE ALTA DEL NACIMIENTO DE LA CUENCA ALMENDARES-VENTO

    OpenAIRE

    José M. Dell'Amico Rodríguez; Donaldo Morales Guevara; Juan M. Calaña Naranjo

    2011-01-01

    El trabajo tuvo como objetivo principal monitorearla calidad del agua para riego de fuentes de abasto subterráneasubicadas en la parte alta del nacimiento de la CuencaAlmendares-Vento. Para su realización se estableció una redde monitoreo compuesta por 12 pozos, dos se ubican en elÁrea Central del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas(INCA), cuatro en el departamento de Servicios Agrícolas delINCA y seis en fincas de productores pertenecientes a dosCCS Fortalecidas de la ANAP municipal de ...

  15. Técnicas hortícolas para optimizar el tamaño y la calidad del fruto del naranjo (citrus sinensis l.)

    OpenAIRE

    Cabezas-Gutiérrez, Marco; Rodríguez E., Carlos Andrés

    2010-01-01

    Con el fin de mejorar la calidad del fruto de la variedad de naranja Sweety Orange injertada sobre el patrón enanizante ‘Flying Dragon’, se realizó un experimento en el que se probaron técnicas de anillado de ramas, defoliación parcial, raleo de frutos, fertilización foliar, aplicaciones de sacarosa al follaje y poda de ramas no productivas. El trabajo se realizó en un huerto comercial en el norte del departamento del Valle del Cauca (Colombia), en plantas de 9 años de edad. Al comparar los r...

  16. Calidad del agua subterránea para usos agropecuarios en el departamento Villaguay, Entre Ríos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Pedro Vivot

    2010-12-01

    Full Text Available El agua subterránea constituye una fuente relevante de agua dulce necesaria para la vida, el medio ambiente y el desarrollo de los pueblos. Este recurso se caracteriza tanto por su finitud como por su vulnerabilidad, aspectos aparentemente ignorados por el hombre que continúa contaminándolo y alterando sus aptitudes. La demanda mundial de agua dulce ha crecido en correlación con la población mundial, pero el sector agropecuario ha aumentado sensiblemente la explotación de los acuíferos, en particular para riego de cultivos, que insumen el 70 % del total. El objetivo de este trabajo consistió en realizar la caracterización hidroquímica del agua subterránea rural del departamento Villaguay (Entre Ríos y determinar la calidad para los usos rurales, utilizando para ello metodologías estandarizadas para analizarlas y aceptados criterios de evaluación. Los resultados muestran que las aguas se caracterizan como bicarbonatadas en los distritos al este del río Gualeguay, y como sulfatadas al oeste del mismo. La evaluación del agua para bebida animal indica que poseen aptitud buena a regular. En cuanto a calidad del agua para riego, presenta en general ligeras restricciones de uso. Las aguas para las aplicaciones de pesticidas muestran limitantes que requieren la corrección particular del pH y la dureza. Palabras clave: agua subterránea rural; caracterización hidroquímica; calidad para usos agropecuarios.

  17. Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pescado cultivado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. E. Vinchira

    2010-04-01

    Full Text Available El selenio (Se es un micromineral que se encuentra en forma de compuestos inorgánicoscomo selenito y seleniato, o compuestos orgánicos en forma de seleno-aminoácidostales como seleno-cisteína y seleno-metionina. El creciente mercado de los alimentosfuncionales incluye al selenio (componente funcional en el grupo de alimentos conefectos positivos para el ser humano. Este mineral genera beneficios para la salud yaque forma parte importante del glutatión peroxidasa (GSH-Px, enzima encargada deproteger el organismo contra agentes oxidantes. Adicionalmente, se reconoce que elselenio tiene efectos positivos en la función inmune, la actividad de la tiroides y lafertilidad. El selenio podría ser incorporado a los filetes de pescado mediante suplementaciónen la dieta. Este documento presenta una breve revisión sobre la temáticade alimentos funcionales, las principales características del selenio y su utilización ensistemas de alimentación para modificar la composición final de productos de origenanimal como el pescado.

  18. Selenio: nutriente objetivo para mejorar la composición nutricional del pesca do cultivado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JE Vinchira

    2010-01-01

    Full Text Available El selenio (Se es un micromineral que se encuentra en forma de compuestos inorgánicos como selenito y seleniato, o compuestos orgánicos en forma de seleno-aminoácidos tales como selenocisteína y seleno-metionina. El creciente mercado de los alimentos funcionales incluye al selenio (componente funcional en el grupo de alimentos con efectos positivos para el ser humano. Este mineral genera beneficios para la salud ya que forma parte importante del glutatión peroxidasa (GSH-Px, enzima encargada de proteger el organismo contra agentes oxidantes. Adicionalmente, se reconoce que el selenio tiene efectos positivos en la función inmune, la actividad de la tiroides y la fertilidad. El selenio podría ser incorporado a los filetes de pescado mediante suplementación en la dieta. Este documento presenta una breve revisión sobre la temática de alimentos funcionales, las principales características del selenio y su utilización en sistemas de alimentación para modificar la composición final de productos de origen animal como el pescado.

  19. INDICADORES E ÍNDICES DE CALIDAD DE LOS SUELOS (ICS CEBADEROS DEL SUR DEL ESTADO DE HIDALGO, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Prieto-M\\u00E9ndez

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue establecer indicadores e índices de calidad para suelos (ICS, que permitan realizar evaluaciones y estimaciones rápidas en suelos cebaderos del sur del estado de Hidalgo, México. Ocho indicadores fueron normalizados en una escala 0-1 que representan, respectivamente, la peor y mejor condición desde el punto de vista de la calidad, independientemente de los valores absolutos medidos para cada indicador. Los máximos y mínimos para algunos atributos fueron establecidos para las condiciones óptimas. El ICS encontrado en esta región fue de 0,48 lo cual lo ubica en clase de moderada calidad. Este valor estuvo fuertemente influenciado por bajos valores de carbono orgánico del suelo (COS, como propiedad que más los está afectando. Esta disminución del COS resulta también la causa principal de los valores bajos de estabilidad de agregados e infiltración y un indicador de los valores de densidad aparente. Estos cambios en las propiedades físicas afectan la condición superficial del suelo provocando un incremento de los procesos de erosión, con la consiguiente pérdida de espesor del horizonte superficial, reflejada por el indicador correspondiente.

  20. Distribución vertical del rendimiento y la calidad forrajera en el componente vegetativo de la planta de maíz (Zea mays L.)

    OpenAIRE

    García Stepien, Luis Ezequiel

    2012-01-01

    El maíz, pese a su importancia indiscutible en la alimentación animal, ha sido estudiado y mejorado atendiendo principalmente a su componente granífero. La fracción vegetativa (caña + hojas) fue considerada sólo como un medio para maximizar el rendimiento de grano sin poner énfasis en su calidad nutricional. Este concepto antiguo de maíz forrajero fue fuertemente cuestionado, ya que el ensilado se realiza con la planta entera más que con el grano. Algunos autores plantean que la selección par...

  1. Tendencias del estado nutricional de la población española: resultados del sistema de monitorización nutricional de Cataluña (1992-2003.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lluís Serra Majem

    2007-01-01

    Full Text Available Fundamento: El objetivo de este estudio es analizar los cambios producidos en los hábitos alimentarios y el estado nutricional de la población catalana, a lo largo de 10 años a partir de la información procedente de las dos Encuestas Nutricionales de Cataluña desarrolladas en 1992-93 y 2002-03. Método: 2641 indivíduos en 1992-93 y 2060 en 2002-03 de 10 a 75 años que participaron en las encuestas. Se utilizaron dos recordatorios de 24 horas, un cuestionario de frecuencia de consumo y un cuestionario general sobre actividad física, conocimientos y actitudes sobre alimentación y uso de suplementos alimentarios. Se midió el peso (kg, la talla (cm y el perímetro de la cintura (PC (cm. Se realizó un análisis bioquímico en una submuestra de la población. Se evaluaron colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL, triglicéridos y ß-caroteno, a-tocoferol y retinol. Resultados: Se observa un descenso en la ingesta de fruta, verdura y patata, carne y pescado, y un aumento en el consumo de derivados lácteos y comida rápida (especialmente entre los jóvenes. Se produce un ascenso en el valor medio de índice de masa corporal (IMC en hombres y de PC en hombres y mujeres. El valor de IMC desciende entre las mujeres (excepto entre las más jóvenes. La prevalencia de obesidad aumenta en hombres (de 9,9% a 16,6%, pero no en mujeres. Desciende la colesterolemia media, a expensas del valor de HDL colesterol. Disminuye el porcentaje de población sedentaria en el tiempo libre. Conclusiones: Es necesaria una política de nutrición que sea efectiva en la promoción de una alimentación acorde con las recomendaciones nutricionales y la dieta mediterránea.

  2. Estudio bibliométrico de los modelos de medición del concepto de calidad percibida del servicio en Internet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edison Jair Duque Oliva

    2006-12-01

    Full Text Available Los autores realizan un estudio bibliométrico de los modelos de evaluación de la calidad percibida en Internet. Luego de una breve conceptualización y a través de indicadores bibliométricos establecen los autores más importantes que se han dedicado al estudio de la calidad del servicio en Internet, sus fuentes principales, perspectivas de trabajo y, en conclusión, los modelos más relevantes en el estudio de este constructo.

  3. La calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca Lisseth Guzmán

    2015-08-01

    Conclusión. La calidad del agua demostró tener un impacto importante en la mortalidad infantil, por lo que se requiere la adopción de políticas que fortalezcan los sistemas de suministro de agua en el país. Es esencial fortalecer los programas de vigilancia en salud ambiental, para orientar las acciones de mejoramiento de la calidad del agua e influir positivamente en la salud.

  4. Producción y valor nutricional del forraje de soya en condiciones tropicales adversas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Tobía

    2004-01-01

    Full Text Available Una parcela de soya (Glycine max L. Merr. var. ‘CIGRAS-06’ de 2,4 ha, cultivada en condiciones de alta precipitación y temperatura y en un suelo ácido (pH 4,78 con baja fertilidad, en La Virgen de Sarapiquí, produjo un promedio de 4,8 t ha-1 de materia seca, cuando la planta entera se cosechó para forraje en el estado de desarrollo R6 (semillas llenas. Esta productividad es baja, en comparación con la obtenida en Guanacaste y San Carlos, donde las condiciones de clima y suelo fueron favorables para la producción de esta especie. La composición química de la planta entera fue de 20,2% de proteína, 6,7% de grasa, 5,5% de cenizas, 42,2% de fibra detergente neutro y 25,4% de carbohidratos no fibrosos. La proporción del peso seco de las hojas: vainas+semillas:tallos+pecíolos de las plantas fue de 24:39:37, respectivamente. Un análisis económico de los resultados señala que la producción de forraje y de ensilaje tal como fue ofrecido tuvo un costo de 0,02 y 0,03 US $ kg-1, respectivamente. Se pone en evidencia que aún en las condiciones adversas de clima y suelo donde tuvo lugar esta investigación, es posible aprovechar las cualidades nutricionales de la soya en la alimentación del ganado lechero, a un costo relativamente bajo y sin los inconvenientes y la alta inversión en maquinaria y equipo que representa la producción de soya para semilla en el trópico húmedo.

  5. Consumo calórico, estado nutricional materno, y retraso del crecimiento intrauterino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martins Eliana Bender

    2003-01-01

    Full Text Available Para conocer la asociación entre el consumo de energía en el embarazo y el retraso del crecimiento intrauterino (RCIU, se llevó a cabo un estudio de caso-cohorte en tres hospitales de maternidad de la ciudad de México, entre enero y agosto de 1995. De un total de 4.000 partos que ocurrieron en este período, nos referimos en este estudio a los resultados de un análisis de 264 casos de RCIU y 892 controles. Se procedió a un análisis de regresión logística no condicionada, en el que también se ajustaron los factores maternos potencialmente proclives a la confusión. Para el total de los casos no se observó un efecto directo del consumo de energía en el RCIU (RM: 0,99; IC 95%: 0,99-1,00. Sin embargo, entre las mujeres que comenzaron el embarazo con un peso de 50 kilos o menos, el consumo de energía en relación a RCIU mostró una razón de momios de 2,31 (RM: 2,31; IC 95%: 1,59-3,36; para las mujeres primigestas de 1,72 (RM: 1,72; IC 95%: 1,18-2,51; en aquellas con antecedente de bajo peso al nacer de 3,54 (RM: 3,54; IC 95%: 1,93-6,46 y para aquellas que presentaron tensión arterial alta en el embarazo de 1,61 (RM: 1,61; IC 95%: 1,00-2,59.

  6. Las Diatomeas del Perifitón de la Cuenca del Guadalquivir y sus Implicaciones en el Diagnóstico de la Calidad del Agua.

    OpenAIRE

    Martín Farfán, Gonzalo

    2017-01-01

    La aplicación de la Directiva 60/2000 de la Unión Europea (Directiva Marco del agua, DMA) y, especialmente, el Anexo V, requiere la identificación de los elementos de calidad biológica, parámetros y métricas que permitan diagnosticar el estado ecológico de las masas de agua epicontinentales. Este estado se define como una expresión de la estructura y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos. Es decir, no alude sólo a l...

  7. Impacto del calibre de las agujas en la calidad de la hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio López González

    2015-06-01

    Full Text Available Introducción: El flujo de sangre es uno de los factores íntimamente relacionado con la eficacia de la diálisis. Flujos altos de sangre se asocia a mejor calidad de diálisis y para ello, se recomienda el uso de agujas de gran calibre. Objetivo: Analizar el efecto del calibre de las agujas utilizadas en la punción de las fístulas arteriovenosas, así como, examinar su impacto en la percepción del dolor y en el tiempo de coagulación tras su retirada al finalizar la sesión. Material y método: Se ha llevado a cabo un estudio transversal. Se han recogido datos utilizando para la punción de la fístula arteriovenosa agujas de calibre 15G y 16G. Las variables recogidas han sido velocidad de bomba, flujo efectivo, Kt/V, presión venosa, duración de la sesión, tensión arterial sistólica, tensión arterial diastólica, recirculación, grado de dolor y tiempo de coagulación. Además, se han recogido las variables edad, sexo y localización del acceso vascular. Resultados: En 52 fístulas analizadas se ha encontrado diferencias estadísticamente significativas en el uso de los distintos calibres de aguja en las variables flujo de sangre efectivo, presión venosa y duración de la sesión. Discusión: Los resultados de nuestro estudio nos permiten recomendar el uso de aguja 15G ya que nos permitirán utilizar altos flujos de sangre sin generar morbilidad para el paciente, permitiendo alcanzar la dosis de diálisis recomendada en menos tiempo de tratamiento.

  8. Ecofisiología de la generación del rendimiento y la calidad en genotipos de trigo y su comparación con cebada

    OpenAIRE

    Alzueta, Ignacio

    2014-01-01

    La creciente demanda de materias primas de alta calidad por parte de la industria alimenticia plantea la necesidad de obtener aumentos en el rendimiento y en la calidad de los granos de trigo pan y cebada cervecera. El entendimiento de los diferentes procesos ecofisiológicos involucrados en la determinación del contenido final de nitrógeno (N)del grano cosechado constituye una herramienta indispensable para incrementar la calidad de estos productos, ya que a nivel productivo, altos contenidos...

  9. Vida útil de la dorada almacenada en refrigeración con hielo : influencia de distintos factores del cultivo

    OpenAIRE

    Álvarez Trujillo, Ana María

    2012-01-01

    La presente Tesis Doctoral consiste en el estudio de la calidad y vida útil de la dorada de crianza de tamaño comercial conservada en fresco con hielo. El ayuno previo al sacrificio es uno de los factores del cultivo que puede afectar a la calidad de este producto, pues un ayuno de más de 24 horas acelera los procesos de deterioro post mortem y limita su vida útil. La sustitución parcial del aceite de pescado de la dieta con aceites vegetales provoca cambios en la calidad nutricional (mayor ...

  10. La calidad del agua del Río Sucio en la Zona del Valle de San Andrés

    OpenAIRE

    García, Alma Verónica

    2012-01-01

    En la actualidad el Río Sucio es uno de los ríos más contaminados en El Salvador, catalogándose la calidad de su agua como de pésima calidad, esta calificación se determina mediante la medición de parámetros como Oxigeno Disuelto, Recuento Microbiológico, Demanda Bioquímica de Oxígeno, Demanda Química de Oxígeno, Sólidos Totales Disueltos y Sólidos Suspendidos, Turbidez, Nitrógeno y Fósforo, encontrándose la mayoría de ellos arriba de los limites establecidos en las normas oficiales, tal y co...

  11. Descripción morfológica y nutricional del fruto de Rambutan (nephelium lappaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas

    2003-01-01

    Full Text Available El estudio se realizó con los cultivares de rambután (Nepheliun lappaceum R- 134, R-162, R-167, Jitlee y Rongrien. La totalidad de los cultivares presentaron frutos ovalados de color rojo intenso y con espinas que cambiaron a dicho color una vez que la totalidad de la cáscara lo hubiera hecho. El peso del fruto (32,7 a 37,3 g, el porcentaje de pulpa en el fruto (40,8 a 51,9%, el porcentaje de grados Brix (18,3 a 18,6 y la fácil y total remoci ón entre la pulpa y la semilla, estuvieron en concordancia con los requerimientos para su uso como fruta fresca exportable o enlatable. El N fue el nutrimento más abundante en el fruto (77 a 87 mg, seguido en orden decreciente por el K (63 a 81 mg, el Ca (22 a 31 mg, el P (11 a 13 mg el Mg (9 a 13 mg, y el S (4 a 6 mg. Los contenidos de Fe, Cu, Zn, Mn y B ocurrieron en menor magnitud (menos de 0,38 mg .

  12. Efectos de la electividad en los cursos de estudio del área sociohumanística, sobre la calidad del aprendizaje en entornos virtuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Carolina Moreno Salamanca

    2015-12-01

    Full Text Available Rev.esc.adm.neg El presente artículo contiene los resultados de la investigación cuyo objetivo consistía en analizar los efectos de la electividad en los cursos de estudio del área socio-humanística, sobre la calidad del aprendizaje en entornos virtuales con estudiantes de pregrado de la Facultad de Estudios en Ambientes Virtuales de la Universidad EAN. En el estudio se comparó la calidad del aprendizaje en dos grupos expuestos a situaciones experimentales diferentes; en el primero, bajo un modelo de electividad (grupo experimental, y en el segundo, siguiendo un modelo de rigidez (grupo control. Los resultados no arrojan diferencias significativas en la calidad del aprendizaje entre los grupos, pero sí en la percepción de los estudiantes con respecto al tutor y en el nivel de deserción, resultados favorables para el grupo experimental, que presentó una menor deserción y una mejor percepción del tutor.

  13. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA DEL RÍO OPIA (TOLIMA-COLOMBIA MEDIANTE MACROINVERTEBRADOS ACUÁTICOS Y PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ADRIANA MARCELA FORERO-CÉSPEDES

    2013-12-01

    Full Text Available Durante los meses de septiembre y octubre de 2009, se realizó una caracterización biológica y fisicoquímica de la cuenca del río Opia, con el fin de estimar la calidad del agua a través de la fauna béntica y variables fisicoquímicas. Para esto, se seleccionaron 14 estaciones en donde se recolectó un total de 11573 macroinvertebrados acuáticos agrupados en 4 phyla, 7 clases, 16 órdenes, 50 familias y 98 géneros; y se evaluaron 14 parámetros fisicoquímicos y uno bacteriológico para establecer la influencia de éstos sobre la comunidad de macroinvertebrados acuáticos. A partir de los índices bióticos de familias por Hilsenhoff (IBF, Ephemeroptera, Plecoptera y Trichoptera (EPT y Biological Monitoring Working Party Colombia (BMWP/Col e índices fisicoquímicos como el índice de calidad de agua (ICA, el índice de contaminación por mineralización (ICOMI e índice de contaminación por sólidos suspendidos (ICOSUS y se evalúo la calidad del agua. Las estaciones CR, EG, Ja, TP, Lc, EP, BD, QD y Et registraron la mejor calidad del agua, mientras que las estaciones BO, Tv, MF, PD y QO, registraron una calidad del agua regular, evidenciando la perturbación de los ecosistemas, afectando la calidad ecológica y fisicoquímica de las zonas. Este trabajo denota el uso de los índices bióticos y fisicoquímicos en los estudios del recurso hídrico, lo cual permite tener una información más amplia para el diagnóstico de las cuencas. Los resultados son relevantes y constituyen uno de los primeros esfuerzos en el departamento del Tolima en utilizar estas herramientas para conocer a fondo el estado de la cuenca y su grado de intervención.

  14. PARTICULARIDADES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EMPRESAS DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zulem Pérez Rodríguez

    2005-09-01

    como individuos.

    La lógica del negocio se basa en la capacidad de los dirigentes para atraer a su personal y sus clientes, y combinar la capacidad de ambos para resolver problemas.El personal clave en estas empresas suele ser muy competente.Su "producción" es resolver problemas, y el proceso de solución de problemas es difícil de estandarizar.

    El modelo ISO 9000:2000, que refleja el consenso internacional en materia de gestión de la calidad, establece una serie de requisitos mínimos que hay que cumplir para poder gestionar adecuadamente la calidad y satisfacer a los clientes, pero al ser la norma un modelo general no tiene en cuenta las características particulares que pueden aparecer en determinadas organizaciones y que requieren de un estudio más profundo y hacen del proceso de implementación de un sistema de gestión de la calidad una actividad eminentemente creativa, donde la copia irreflexiva puede conducir directamente al fracaso.

    De ahí la importancia de realizar este trabajo, que pretende caracterizar la gestión de calidad en este tipo de empresas y determinar cuáles son sus particularidades.

    Participación, cultura local y calidad educativa en áreas rurales del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Tirado Taipe

    2007-06-01

    Full Text Available Participación, cultura local y calidad educativa son conceptos extensamente usados en estudios de desarrollo pero con diferentes significados. Entender el uso de estos términos en un contexto específico es esencial para reconocer las relaciones de poder que existen a nivel local e identificar si estas relaciones promueven o dificultan determinadas prácticas de desarrollo. Este artículo se justifica en razón de que existen grandes presiones que promueven la homogenización y adecuación de las culturas indígenas de acuerdo a modelos globales. Asimismo, existen enormes presiones a favor de hacer de la educación un proceso mecánico o una inversión eficiente, lo cual dificulta la valoración de la educación como un derecho humano, la alegre satisfacción por aprender y el fortalecimiento de la libertad. Esta investigación busca clarificar las concepciones de estos tres conceptos y sus efectos en y a través del Proyecto Educativo en Áreas Rurales (Pear. El estudio revela conceptos de participación en el Banco Mundial, el Ministerio de Educación del Perú, y de diversos participantes en el nivel educativo local. Además analiza los efectos prácticos de estos conceptos y su influencia en el desarrollo del proyecto Pear. De igual modo, el estudio evalúa las perspectivas acerca de la inclusión de la cultura quechua en el currículo como parte del Pear, así como un análisis de las dificultades asociadas a la incorporación de la cultura local en el proyecto. Finalmente, la investigación revela descubrimientos acerca de los significados de calidad educativa enunciados por las personas involucradas en el proyecto y analiza las dificultades para proveer calidad educativa en las escuelas de educación rural primaria como parte del Pear . Los resultados obtenidos afirman las tres hipótesis del estudio: la falta de entendimiento de la cultura local quechua dificulta la participación de comunidades dentro del Pear ; la incorporación de

  15. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CALIDAD POST-DESCONGELACIÓN DEL SEMEN EQUINO CRIOPRESERVADO CON QUERCETINA Y ERGOTIONEINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Restrepo

    2016-01-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad antioxidante y la calidad post-descongelación del semen equinocriopreservado con quercetina y ergotioneina. Nueve eyaculados provenientes de trescaballos criollos colombianos se criopreservaron bajo tres tratamientos: ergotioneina (100μM, quercetina (100 μM y control (sin antioxidante. Posteriormente a la descongelaciónse evaluaron los siguientes parámetros: la capacidad antioxidante total (CAT delsemen mediante el ensayo del ácido 2,2´-azino-bis-[3-etilbenzotiazolina]-6-sulfónico(ABTS•+; la movilid ad total (MT; la movilidad progresiva (MP; la hiperactividad(HA y las velocidades curvilínea (VCL, lineal (VSL y media (VA P mediante el sistemacomputarizado SCA®; además, la integridad estructural de la membrana y la integridadacrosómica por microscopia de fluorescencia mediante las sondas SYBR/IP y FITC/PNA , respectivamente; la morfología mediante la tinción eosina-nigrosina y la integridadfuncional de membrana a través de la prueba hipoosmótica (HOS. Se realizó el ajustede modelos lineales generalizados (GLM y la comparación de medias por Tukey. LaCAT (μmol trolox/ml del semen descongelado fue superior para la ergotioneina (4,0 ±0,3 y la quercetina (3,9 ± 0,4, respecto del control (2,6 ± 1,5. Para la MT se encontróuna media superior para la ergotioneina (70,3 ± 11,2 %, respecto a la quercetina (63± 10,5 % y al control (66,1 ± 11,2 % (P < 0,05. Para MP, HA, VCL, VSL y VA P, eltratamiento control presentó valores superiores a los tratamientos con antioxidantes (P< 0,05. Se concluye que la ergotioneina y la quercetina incrementan la CAT e influyensobre la movilidad y la cinética post-descongelación del semen equino.

  16. Parámetros de calidad de la información en televisión. La metodología del Observatorio de Calidad de la Información en Televisión

    OpenAIRE

    Díaz Arias, Rafael; Gonzalez Conde, Julia; Aparicio González, Daniel

    2015-01-01

    El Observatorio de la Calidad de la Información en Televisión (OCITV) es un proyecto que, mediante el análisis de contenidos contrasta de modo continuado en el tiempo las informaciones de los telediarios con parámetros de calidad como las distintas manifestaciones del pluralismo y el respeto a los valores profesionales. Indaga también en la cualidad de esta información y el modo en que construye nuestra imagen de la realidad. El presente trabajo se centra en la fundamentación del concepto cal...

  17. Propuesta de gestión para fortalecer la calidad en la estructura organizativa y funcional del laboratorio de Control Calidad de la Compañía Stephan de la ciudad de Manizales

    OpenAIRE

    Orozco Gallego, Beatriz

    2014-01-01

    Tesis (Especialista en Gerencia de la Calidad). Universidad Católica de Manizales, Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y Administración, 2014 El presente trabajo ilustra el actual funcionamiento del laboratorio de Control Calidad en la empresa Stepan Colombia SAS, el cual refleja las múltiples actividades desarrolladas en el área, sin determinar con exactitud cuáles de estas son necesarias para dar respuesta a la expectativa de la compañía. La característica principal del tema es...

  18. Calidad del cuidado enfermero en un centro quirúrgico: Experiencia en un hospital de Ibarra, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nelly Echeverría Jaramillo

    2017-12-01

    Full Text Available Introducción: La gestión por la calidad del cuidado debe desarrollarse en el marco de una filosofía que asegure una atención integral, personalizada y libre de riesgo. En el ambiente quirúrgico la persona pasa a formar parte de un sistema que implica riesgos adicionales a los de cualquier área de hospitalización. Objetivo: Mejorar la calidad del cuidado enfermero en el centro quirúrgico del hospital San Vicente de Paul, en Ibarra, Ecuador. Métodos: Se empleó la metodología del marco lógico en la identificación de los problemas que interferían en la calidad del cuidado y la planificación de una matriz donde se organizó el resumen narrativo de los objetivos, los indicadores verificables para cada nivel, los medios de verificación y los supuestos. Participaron 12 enfermeras y 348 pacientes. Resultados: Con la participación de todo el personal, se diseñaron cinco protocolos básicos del cuidado enfermero y se desarrolló un plan de capacitación acerca de la aplicación de los mismos, constatando su uso durante los tres meses posteriores a su diseño. Además, se implementó el proceso de entrega recepción de turnos con base en la normativa establecida. Conclusiones: La metodología empleada permitió mejorar el cuidado de enfermería y la seguridad de los usuarios en el centro quirúrgico, mejorando con ello su satisfacción con la atención recibida.

  19. Estudio de la calidad del agua en cisternas de captación de agua de lluvia en escuelas rurales de Alagoas (Brasil)

    OpenAIRE

    Gonzalez Abelleira, Mafalda

    2014-01-01

    El presente trabajo se centra en el estudio de la calidad del agua de Sistemas de Recogida de agua de lluvia en escuelas del Semiárido Alagoano de Brasil. Aspectos de la obra civil también son incluidos. Los Sistemas principalmente están formados por un área de captación de agua de lluvia, cisternas de placas de cemento, canalizaciones que las unen y una bomba manual para la retirada del agua de la cisterna. Se analizaron 206 muestras de parámetros básicos de la calidad del agua – conducti...

  1. Evaluación de la seguridad alimentaria y nutricional en familias del distrito de los morochucos en Ayacucho, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susan Pillaca

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la seguridad alimentaria y nutricional en familias del distrito Los Morochucos en Ayacucho, Perú. Materiales y métodos. Estudio basado en interpretación de la información disponible de fuentes oficiales y de encuestas realizadas para levantar la información no registrada en ellas. El muestreo fue estratificado y bietapico considerando 128 familias con al menos un niño menor de 12 años. Las variables fueron el nivel de seguridad alimentaria, percepción familiar sobre su situación de disponibilidad y acceso de sus alimentos, lactancia materna exclusiva, alimentación durante episodios de diarrea, frecuencia de consumo de alimentos, consumo de agua segura, lavado de manos, servicios higiénicos adecuados, estabilidad en el suministro de alimentos, estado nutricional y de salud, desnutrición crónica, anemia y parasitosis en niños de 6 meses a tres años. Resultados. El 39,1% de familias tiene seguridad alimentaria, 37,5% inseguridad alimentaria sin hambre, 18,8% inseguridad alimentaria con hambre, y 4,7% inseguridad alimentaria con hambre severa. Tienen aceptable consumo de calorías, pero no tienen una dieta balanceada. No cuentan con agua clorada. Durante los episodios de diarrea, 72% de madres alimenta al niño con mates o caldos. Se perdieron gran cantidad de sus cosechas el año 2011. Los niños de 6 meses a tres años presentan 34,5% de desnutrición crónica, 42,4% de anemia y 61,6% parasitosis. Conclusiones. La inseguridad alimentaria y nutricional en este distrito de Ayacucho es considerable debiéndose priorizar la ejecución de proyectos de inversión con el fin de contribuir el desarrollo de la comunidad

  2. Estado nutricional y riesgo de malnutrición en pacientes hospitalizados del Hospital Universitario Departamental de Nariño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana C. Botina N.

    2013-12-01

    Full Text Available Objetivo. Estimar el estado nutricional y el riesgo de malnutrición de pacientes hospitalizados en Pasto, Colombia. Metodología. Un estudio transversal fue llevado a cabo en el Hospital Universitario Departamental de Nariño. La muestra comprendió 400 pacientes voluntarios que fueron incorporados prospectivamente. El estado nutricional fue evaluado con el Índice de Masa Corporal (IMC siguiendo los criterios de la Organización Mundial de la Salud (OMS (bajo peso, normal, sobrepeso y obesidad. El riesgo de desnutrición fue detectado de acuerdo al Malnutrition Universal Screening Tool (MUST que incluyeron el IMC, pérdida de peso y enfermedad aguda. Resultados. La prevalencia de desnutrición según el IMC fue de 24,5 %. La malnutrición varió según la edad (≥65 años, régimen de seguridad social, estado civil, hijos y educación. La puntuación del MUST mostró que 55 % de los pacientes estaban en riesgo de malnutrición. Variables como la edad (≥65 años, etnia, residencia, origen, nivel socioeconómico, régimen de seguridad social, hijos, educación y servicios hospitalarios se relacionaron con el riesgo de malnutrición. Conclusiones. El presente estudio sugiere que estos pacientes hospitalizados tenían un alto porcentaje de malnutrición. Individuos de edad igual o superior a 65 años fueron los más afectados teniendo tanto bajo peso como riesgo de malnutrición. Por lo tanto, hay una necesidad de incluir una evaluación nutricional con el fin de prevenir las consecuencias de malnutrición en personas mayores.

  3. Evaluación y calidad del desarrollo profesional docente, apuntes e interrogantes para la universidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisa Lucarelli

    2014-07-01

    Full Text Available La universidad es centro de inquietantes debates acerca de los procesos que desarrolla la institución en búsqueda de la excelencia en materia de calidad de la educación y , a la vez, de las articulaciones que establece con su entorno social. En la década del 90 América Latina y en particular en Argentina se instalan los mecanismos de evaluación y acreditación de carreras, y los procesos de incentivación docente en materia de investigación , sin tener en cuenta las condiciones peculiares de ese contexto. Instalar el problema de la evaluación considerando la incidencia que tienen las relaciones de poder y su circulación en la institución, posibilita analizar para qué y sobre qué indagan estos formatos evaluativos. Las investigaciones sobre el aula universitaria y las prácticas de intervención aportan a la comprensión de estos problemas.

  4. Influencia de la infección por VIH/sida sobre algunos indicadores bioquímicos del estado nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritza E. Linares

    2002-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de analizar la influencia de la infección por el VIH y el estadio clínico de la enfermedad sobre indicadores bioquímicos del estado nutricional del individuo, se estudió un grupo de individuos infectados y clasificados en diferentes grupos clínicos, de acuerdo con los criterios propuestos en 1987 por el Centro de Control de Enfermedades de los Estados Unidos, así como un grupo control integrado por sujetos seronegativos al VIH y clasificados antropométricamente con un estado nutricional normal. Se analizaron las variaciones experimentadas por las proteínas totales, albúmina, colesterol, triacilglicéridos, urea, ácido úrico y creatinina, según sexo y grupo clínico, para lo cual se realizó la comparación de las medias obtenidas por medio de un análisis de la varianza. Al compararlos con los seronegativos, se encontró en los seropositivos asintomáticos un incremento no significativo de las proteínas totales con disminución significativa de la albúmina y la creatinina; esta última sólo en el sexo masculino. En los pacientes del estadio IV se manifestó la disminución más importante del colesterol y un aumento significativo de los triglicéridos, así como los niveles más bajos de albúmina. La urea y el ácido úrico no experimentaron cambios con significación estadística. Se recomienda la determinación de indicadores bioquímicos en la detección de estados marginales de malnutrición por defecto en individuos VIH/SIDA.

  5. Salud y calidad de vida en adultos mayores de un área rural y urbana del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Hernandez-Huayta

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la calidad de vida relacionada a salud en una muestra de la población adulta mayor de un área rural y urbana del Perú. Materiales y métodos. Estudio transversal en población adulta mayor de cuatro distritos rurales y uno urbano realizado entre octubre del año 2014 a enero de 2016. Se evaluó la asociación entre el área de residencia y cinco variables sociodemográficas mediante la prueba de chi cuadrado. Utilizando la prueba de suma de rangos de Wilcoxon y evaluando magnitud de efectos se midieron y compararon los puntajes por dimensiones obtenidos en los instrumentos WHOQOL-BREF y WHOQOL-OLD y el puntaje total de este último. Se realizó regresión lineal simple y múltiple para hallar los valores ajustados a las diferencias sociodemográficas. Resultados. Se encuestaron a 447 adultos mayores con una media de edad de 69 años (+ 6,46 años, 207 del área rural, los cuales, en su mayoría, trabajaban y tenían menos años de educación. La población adulta mayor del área rural tuvo mayor calidad de vida en las dimensiones "Física", "Psicológico" y "Medioambiente" del WHOQoL-BREF y en "Habilidades sensoriales", "Autonomía", "Actividades del pasado, presente y futuro", "Participación social" y en el puntaje total del WHOQoL-OLD; mientras que aquellos del área urbana sólo mostraron mayor calidad de vida en la dimensión "Intimidad". Conclusiones. El área de residencia ejerce un efecto diferencial en las distintas dimensiones de la calidad de vida relacionada a salud de la población adulta mayor estudiada.

  6. Salud y calidad de vida en adultos mayores de un área rural y urbana del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Hernandez-Huayta

    Full Text Available RESUMEN Objetivos. Evaluar la calidad de vida relacionada a salud en una muestra de la población adulta mayor de un área rural y urbana del Perú. Materiales y métodos. Estudio transversal en población adulta mayor de cuatro distritos rurales y uno urbano realizado entre octubre del año 2014 a enero de 2016. Se evaluó la asociación entre el área de residencia y cinco variables sociodemográficas mediante la prueba de chi cuadrado. Utilizando la prueba de suma de rangos de Wilcoxon y evaluando magnitud de efectos se midieron y compararon los puntajes por dimensiones obtenidos en los instrumentos WHOQOL-BREF y WHOQOL-OLD y el puntaje total de este último. Se realizó regresión lineal simple y múltiple para hallar los valores ajustados a las diferencias sociodemográficas. Resultados. Se encuestaron a 447 adultos mayores con una media de edad de 69 años (+ 6,46 años, 207 del área rural, los cuales, en su mayoría, trabajaban y tenían menos años de educación. La población adulta mayor del área rural tuvo mayor calidad de vida en las dimensiones "Física", "Psicológico" y "Medioambiente" del WHOQoL-BREF y en "Habilidades sensoriales", "Autonomía", "Actividades del pasado, presente y futuro", "Participación social" y en el puntaje total del WHOQoL-OLD; mientras que aquellos del área urbana sólo mostraron mayor calidad de vida en la dimensión "Intimidad". Conclusiones. El área de residencia ejerce un efecto diferencial en las distintas dimensiones de la calidad de vida relacionada a salud de la población adulta mayor estudiada.

  7. CALIDAD BACTERIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL AGUA DEL ACUÍFERO TEPALCINGO-AXOCHIAPAN, MORELOS, MÉXICO

    OpenAIRE

    Esperanza S. Robles; Elizabeth Ramírez; Ángel Durán; María E Martínez; María E. González

    2013-01-01

    Se determinó la calidad del agua del acuífero Tepalcingo-Axochiapan, México. Se efectuaron seis muestreos y se tomaron muestras en ocho pozos de agua potable antes de añadirle cloro y en un manantial. Se determinaron dos parámetros bacteriológicos y once fisicoquímicos. La mayoría de los pozos y el manantial presentaron aguas muy duras. Los pozos mostraron concentraciones más elevadas de sólidos disueltos en las zonas de menor altitud con excepción del manantial. De acuerdo al análisis discri...

  8. Relación entre calidad del semen y la edad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Chávez

    2012-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la relación entre la calidad del semen humano y la edad. Material y Métodos: El espermatograma se realizó siguiendo el Manual de Laboratorio de la OMS para el examen del Semen Humano y de la Interacción Moco Cervical y Semen (1999, de los exámenes realizados entre julio 2003 a diciembre 2008. Se estudiaron 2 441 casos de varones que cumplen con los criterios de inclusión. Resultados: La motilidad A+B fue de 51,55% para varones de 20 a 29 años; los espermatozoides normales fue de 77,73% para varones mayores de 50 años; el recuento espermático (mill/ml fue de 61,09 para varones mayores de 50 años.La evaluación de la motilidad espermática tuvo como coeficiente de correlación lineal múltiple de 0,222 y coeficiente de determinación de 0,049; en la morfología espermática, coeficiente de correlación lineal de 0,0622 y coeficiente de determinación de 0,0039; en el recuento espermático, coeficiente de correlación lineal múltiple de 0,465 y coeficiente de determinación de 0,216. Conclusiones: existe una tendencia inversa entre la motilidad y la edad, una tendencia directa entre el recuento espermático y la edad, y una tendencia constante entre morfología espermática y edad.

  9. Metodología para la implementación del soporte nutricional enteral personalizado como alternativa de la nutrición enteral domiciliaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Jiménez García

    2012-09-01

    Full Text Available Introducción: la nutrición enteral domiciliaria se realiza en la casa del paciente, y permite que disminuyan los costos hospitalarios como consecuencia de largas estadías para lograr la recuperación o mejorar el estado nutricional y su reingreso al medio familiar. Objetivo: mostrar una metodología para la implementación del soporte nutricional enteral personalizado en el hogar con recursos centralizados, como una alternativa para la nutrición domiciliaria en pediatría. Métodos: a partir del diseño de la metodología para las Unidades de Nutrición Enteral Pediátrica con objetivos de actuación de los Grupos de Apoyo Nutricional Hospitalarios, se diseñó una metodología, que, a través de acciones concretas, logra la integración entre los niveles clínico-facultativos y gerenciales. Resultados: la metodología diseñada está basada en la integración de la atención primaria de salud con la secundaria, en una relación de carácter recíproco (desde y hacia, en la que el control centralizado de los recursos permite, no solo economizarlos, sino, a la vez, su registro para organizar la demanda por la estructura administrativa. El diseño metodológico crea, a su vez, un espacio para las funciones educativas de los padres y el control sistemático del soporte, lo cual, a su vez, le da una connotación preventiva acorde con los objetivos de la medicina comunitaria. Conclusiones: la metodología propuesta por nuestro grupo de trabajo constituye una alternativa en pediatría para el desarrollo de la nutrición enteral domiciliaria, como prestación de los servicios nutricionales, con una mayor integración entre los niveles primario y secundario de salud.

  10. Calidad de sueño y excesiva somnolencia diurna en estudiantes del tercer y cuarto año de Medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michael Bill Barrenechea Loo

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivo, Determinar el grado de somnolencia diurna y calidad del sueño en estudiantes del tercero y cuarto año de la Facultad de Medicina de la Universidad de San Martín de Porres. Diseño, Descriptivo exploratorio transversal. Lugar, Facultad de Medicina de la Universidad de San Martin de Porres. Participantes, 195 y 199 estudiantes de medicina de tercer y cuarto año, respectivamente. Intervenciones, Cuestionarios de escala de somnolencia de Epworth e índice de calidad del sueño Pittsburgh Modificado con estudio probabilístico aleatorio simple de estudiantes de medicina del tercer y cuarto año. Principales medidas de resultados, Frecuencias de Somnolencia diurna y calidad del sueño Resultados, Edad promedio global de 21.08 años. El 64.5% tiene mala calidad del sueño y 26%, excesiva somnolencia diurna. Se encontró una media global de 5.6 horas de sueño. Conclusiones, Se encontró alta frecuencia de mala calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna en los estudiantes de medicina encuestados, además de un valor porcentual considerable sobre el consumo de medicación hipnótica y una tendencia a dormir 6 horas o menos.

  11. Efectos en la calidad del aprendizaje como consecuencia del uso de computador en escolares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Vélez Van Meerbeke

    2009-06-01

    Full Text Available El uso de computadores como apoyo pedagógico orientado a incentivar el interés y el desarrollo de nuevas formas de pensar y de solucionar problemas puede ser un instrumento útil en la enseñanza del código lector. Estudios realizados con preescolares y escolares han demostrado un mejor rendimiento escolar y un efecto positivo en habilidades de lectura, matemáticas, y en general cognitivas, en niños que utilizan un computador con software educativo quince a veinte minutos por día. El objetivo del presente estudio fue evaluar la progresión de las habilidades verbales, integración viso-motora y de lectura en niños que usaron computadores y compararlos con un grupo que continuó con la educación tradicional. Todos los niños fueron estudiados antes de iniciar la intervención pedagógica. La evaluación inicial mostró una puntuación inferior para la edad en todas las pruebas aplicadas. El 11% de la población estudiada se catalogó como en alto riesgo de tener problemas en el aprendizaje. En la segunda evaluación se encontró un cambio positivo respecto a la puntuación inicial. Sin embargo, a excepción de algunos ítems, no se encontraron diferencias signifi cativas al comparar los grupos de uso o no de computadores. En conclusión, las políticas acerca del uso de computadores deben ser revaluadas, pues los niños de nuestras escuelas públicas provienen de ambientes privados de oportunidades para el uso de tecnología

  12. Calidad agrícola de las aguas urbano-industriales del Valle del Mezquital, Hidalgo.

    OpenAIRE

    López García, Alma Delia

    2011-01-01

    Las aguas residuales generadas en el Valle de México, son usadas en el riego de cultivos en el Valle del Mezquital, a lo largo de la red hidrográfica Zumpango-Ixmiquilpán-Zimapán. Para establecer las características físico-químicas de estas aguas, se planteo una investigación de tipo Observacional, Prospectiva, Transversal y Descriptiva. Mediante la asociación de variables físico-químicas específicas medidas en las aguas se hace inferencia sobre los niveles de sodio intercambiable en los suel...

  13. RESULTADOS PRELIMINARES EN TAMBOS DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA: CALIDAD DE AGUA Y CONTAMINACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. BADINO

    2017-06-01

    Se evaluó la calidad físico-química y microbiológica del agua para uso en el tambo, como bebida de animales y consumo humano en 10 tambos de los departamentos Vera, General Obligado, Norte de San Justo y San Javier. La calidad físico-química del agua cumple con los estándares para la producción de leche y bebida humana. Se presentó alta incidencia de contaminación microbiológica. El 60 % de los tambos tienen recuentos de Coliformes Totales superiores al límite. En un 20 % y 40 % de los mismos se aisló Escherichia Coli y Pseudomonas Aeruginosa respectivamente, pudiendo dificultar la obtención de leche de calidad. Esto requiere de acciones correctivas tal como limpieza e higiene de tanques de almacenamiento de agua, tendientes a la eliminación de patógenos. Es importante promover la caracterización sistemática de las fuentes de agua en todas las cuencas lecheras.

  14. La calidad del empleo en la población afrodescendiente colombiana: una aproximación desde la ubicación geográfica de las comunas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Pérez, M. L, Lisset; Mora, J. J, Jhon James

    .... Los resultados muestran que los afrocolombianos que viven en la zona Oriente, compuesta por las comunas 7, 13, 14, 15 y 21, tienen una mayor probabilidad de tener empleos de baja calidad, por lo que existen localizaciones espaciales en torno a la calidad del empleo. La educación universitaria aumenta la probabilidad de encontrar un empleo de alta calidad.

  15. Variación en la calidad del agua de riego en un huerto de cítricos

    OpenAIRE

    Almeida,Otávio A. de; Gisbert,Juan M.

    2006-01-01

    Con el objetivo de evaluar la variación en la calidad del agua de riego por goteo en un huerto de cítricos y sus consecuencias sobre el suelo y las plantas se realizó un ensayo en la finca "El Saladar", situada en la población de Sueca, Valencia, España. Durante toda la temporada del estudio se muestreó periódicamente las aguas de la A. R. del Júcar, del canal de conducción para el riego de arroz, y la utilizada para el riego de cítricos en la finca, en el sitio destinado a la captación, para...

  16. RELACIÓN DE LA EFICIENCIA DEL DISEÑO EXPERIMENTAL EN LA CALIDAD DE LOS EXPERIMENTOS DE CAÑA DE AZÚCAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ruiz Ramírez

    2015-07-01

    Full Text Available Un problema recurrente en la experimentación agrícola, es la elección subjetiva del diseño de bloques al azar (DBA y la falta de evaluación de la eficiencia relativa (ER, así como la calidad del experimento. Este estudio tuvo como objetivo evaluar si la aplicación correcta o incorrecta del diseño de bloques al azar, influye en la calidad de los experimentos en el cultivo de caña de azúcar. Para ello, se utilizó información de la Eficiencia Relativa y la calidad de 12 experimentos de fertilización establecidos mediante un diseño de bloques al azar, en los años 2002-2004 en los estados de Veracruz y Oaxaca, México. Para evaluar la relación de la eficiencia del diseño experimental y la calidad de los experimentos, se empleó el coeficiente de correlación (r de Kendall, por otro lado, para probar la hipótesis de independencia de la eficiencia del DBA y la calidad de los experimentos, se utilizó la prueba exacta de Fisher para tablas dicotómicas, ambos métodos se analizaron con el programa STATISTICA. En los resultados se observó baja correlación (r = 0.09759 y con la prueba exacta de Fisher (P = 1.00000 se obtuvo que son independientes la eficiencia del diseño de bloques al azar y la calidad de los experimentos. Se concluye que la eficiencia del diseño experimental es independiente de la precisión de la calidad de los experimentos en el cultivo de caña de azúcar.

  17. Evaluación del estado nutricional según compartimentos somático, graso y proteico-visceral al ingreso en una unidad de cuidados intensivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Esther Rodríguez Delgado

    2014-12-01

    Full Text Available La alta prevalencia de malnutrición en el ámbito hospitalario continúa siendo un problema de especial relevancia en España en la actualidad debido al impacto negativo sobre la evolución clínica del paciente hospitalizado. Numerosos estudios evidencian tasas de desnutrición hospitalaria cercanas a un 33-50% de la población hospitalizada. Este impacto es mucho más importante y de mayor trascendencia cuando hablamos de pacientes críticos dentro de la unidad de Cuidados Intensivos. Estados nutricionales y metabólicos deficitarios tienen una repercusión directa sobre el enfermo, entorpeciendo la evolución clínica del enfermo e incrementando las tasas de morbimortalidad y de complicaciones hospitalarias así como los costes sanitarios derivados de ello. Desarrollar un adecuado abordaje nutricional mediante soportes nutricionales es un objetivo fundamental y un pilar básico para un óptimo manejo del paciente críticamente enfermo, pudiéndose ver obstaculizado en numerosas ocasiones, especialmente en pacientes que cursan con hipercatabolismo e hipermetabolismo con un consumo energético importante secundario al proceso patológico que motivó el ingreso. A todo ello hay que sumar la gran dificultad que supone una valoración integral y completa de su estado nutricional donde muchos de estos parámetros, encuestas nutricionales y pruebas funcionales puede resultar complicadas de realizar, poco fidedignos, o pueden aportan datos incorrectos, incompletos o con imposibilidad de su realización.

  18. Influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutiérrez-Rosales, F.

    2006-12-01

    Full Text Available A study has been conducted to determine the influence of integrated olive production on the quality of extra virgin olive oil. On two different dates, samples from three different holdings were taken in integrated production (I parcels, and in conventional production (C parcels, both adjacent. The analytical determinations were free acidity, peroxide value, K232 and K270, fatty acid composition, esterols, phenolic compounds, tocopherols, stability to oxidation and sensory analysis. Most interesting among the results obtained were total contents of esterols and tocopherols, higher in olive oils of integrated production.Se ha realizado un estudio para ver la influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen. Se tomaron muestras de aceitunas de tres fincas distintas, en parcelas correspondientes a olivar de secano, de producción integrada (I, y en parcelas adyacentes a estas de producción convencional (C, en dos fechas diferentes. Las determinaciones analíticas realizadas han sido acidez libre, índice de peróxidos, K232 y K270, composición de ácidos grasos, esteroles, compuestos fenólicos, tocoferoles, estabilidad oxidativa y análisis sensorial. En los resultados obtenidos destaca que los valores más altos de esteroles totales y tocoferoles corresponden a los aceites de producción integrada. Así mismo, los aceites de producción convencional presentan mayor contenido de fenoles totales y parecen ofrecer mayor estabilidad.

  19. Suport nutricional en l'abordatge del dolor i la inflamació de l'osteoartritis : Revisió

    OpenAIRE

    Vericat Matamoros, Xavier

    2015-01-01

    Revisió bibliogràfica actualitzada en relació a l'ús de estratègies nutricionals (pèrdua de pes i suplements alimentosos) en l'abordatge de la osteoartritis. Revisión bibliográfica actualizada en relación al uso de estrategias nutricionales (pérdida de peso y suplementos alimenticios) en el abordaje de la osteoartritis. Master thesis for the Health Sciences program on Nutrition and Health.

  20. Atributos relevantes de la calidad en el servicio y su influencia en el comportamiento postcompra. El caso de las hamburgueserías en España

    OpenAIRE

    José Serafín Clemente-Ricolfe

    2016-01-01

    [ES] El producto, los aspectos físicos, los empleados y la rapidez son las cuatro dimensiones que agrupan los atributos considerados en la evaluación de la calidad en el servicio de las hamburgueserías. Mediante un análisis de ecuaciones estructurales, se muestra que solamente el factor producto es determinante en la calidad del servicio. Sin embargo, la importancia dada a la información nutricional en este tipo de restaurantes permite obtener diferencias significativas. Por úl...

  1. Valoración del estado nutricional y consumo alimentario de los pacientes en terapia renal sustitutiva mediante hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª Concepción Pereira Feijoo

    Full Text Available Introducción: La malnutrición proteico-energética es un hecho frecuente entre los pacientes en tratamiento sustitutivo renal con hemodiálisis y a ello contribuye, además de la propia técnica dialítica, la dieta inadecuada. Objetivos: Valorar la evolución del estado nutricional y la ingesta alimentaria de los pacientes de 3 unidades de hemodiálisis extrahospitalaria, tras una intervención enfermera educativa. Pacientes y métodos: Hemos realizado un estudio transversal en 66 pacientes de 3 unidades extrahospitalarias (44 hombres y 23 mujeres con dosis de diálisis medida por KT/V > 1,3 .Se hizo una determinación del estado nutricional por métodos convencionales y del consumo alimentario mediante encuesta dietética, determinándose mediante soporte informático el índice de alimentación saludable, identificando los déficits y/o excesos de nutrientes en cada paciente. Se llevaron a cabo intervenciones educativas personalizadas dirigidas a corregir los excesos o déficits de nutrientes detectados en los pacientes, y se volvieron a hacer las mismas valoraciones a los seis meses. Resultados: La prevalencia de desnutrición es leve en el 41% de hombres y 43% de las mujeres y moderada en el 34% de los hombres y 21% de las mujeres. El índice de alimentación saludable era inadecuado en el 37,31% de los pacientes en el análisis basal y postintervención educativa paso al 18,8%. La ingesta media energética es elevada (1398.86 Kcal/paciente/día con alto consumo de colesterol y déficit de aminoácidos. Se detectó un alto consumo de hidratos de carbono simples (> 20% y un elevado uso de proteínas de origen animal. El contenido mineral y vitamínico de la dieta es muy deficiente, destacando el bajo consumo de Vitamina D (1.45±2.55 ng y elevado de fósforo (1052.28±356.23 m/día. Conclusion: Tras una intervención educativa sobre nuestros pacientes, corrigiendo hábitos dietéticos no saludables, hemos conseguido mejorar su estado

  2. Concepto, forma y longitud de los términos preferentes del tesauro: una propuesta de indicadores de calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana María Martínez

    2010-01-01

    Full Text Available Para evaluar la calidad de conceptos, forma y longitud de los términos preferentes de un tesauro se proponen cuatro indicadores: 1 porcentaje de términos preferentes que designan más de un concepto, 2 media de palabras por término preferente, 3 porcentaje de términos preferentes con formas gramaticales no especificadas, 4 porcentaje de términos preferentes con formas de singular y plural no especificadas. Se realizó una prueba de aplicación sobre tres tesauros, que mostró no conformidades respecto a los cuatro indicadores. Se concluye que los indicadores propuestos pueden ser útiles para la evaluación de la calidad del diseño y desarrollo de tesauros.

  3. Repercusiones sanitarias de la calidad del agua: los residuos de medicamentos en el agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Postigo Rebollo

    2011-12-01

    Full Text Available Este trabajo resume varios estudios de monitorización de fármacos y drogas de abuso llevados a cabo en el medio ambiente acuático de las cuencas de los ríos Llobregat y Ebro con el fin de evaluar la calidad del agua en relación a la presencia de estas substancias y su potencial riesgo para la salud ambiental y pública. La identificación de estos compuestos aguas abajo del punto de vertido de las plantas depuradoras apunta a la descarga de agua residual tratada como la principal fuente de emisión de estos contaminantes en el medio acuático. El perfil de contaminación por fármacos fue bastante similar en ambas cuencas. No obstante, los índices de riesgo (HQ calculados para los fármacos en diferentes niveles tróficos (algas, dáfnidos y peces indican que los compuestos que presentan un mayor riesgo ecotóxico en el Llobregat son el sulfametoxazol (antibiótico sulfamida para las algas, el gemfibrozil (regulador de lípidos para las algas y los peces, el ácido clofíbrico (regulador de lípidos y la eritromicina (antibiótico macrólido para los dáfnidos, y el ibuprofeno (analgésico anti-inflamatorio para todos los eslabones tróficos. En el Ebro, los compuestos más problemáticos son el sulfametoxazol para las algas, y la eritromicina, el ácido clofíbrico y la fluoxetina (antidepresivo para los dáfnidos.Los niveles de drogas de abuso (y sus metabolitos determinados en la cuenca del Ebro son aproximadamente uno y dos órdenes de magnitud más bajos respectivamente que los determinados en las aguas de salida y de entrada a las depuradoras. Sin embargo, debido a la falta de datos sobre su ecotoxicidad, no se han podido calcular índices de riesgo.La presencia de estos compuestos (fármacos y drogas en aguas superficiales y de bebida aun no está regulada y, por lo tanto, no constituyen parámetros de obligado control. Aún es imprescindible seguir investigando para poder evaluar su posible efecto en la salud humana.

  4. Calidad del agua de mar y su conocimiento por turistas nacionales: el caso de tres municipios costeros del estado de Nayarit, México.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Romualdo Márquez González

    2017-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo es saber si los turistas nacionales conocen la calidad bacteriológica del agua de mar de los sitios que visitaban en los municipios de San Blas, Compostela y Bahía de Banderas del estado de Nayarit. El estar oportunamente informados de los comunicados que emiten las autoridades ambientales y de salud, sobre la calidad del agua de mar de los principales destinos de playa y que podría representar una herramienta de suma importancia para planear el desplazamiento para el disfrute de los destinos de sol y arena, para entrar en contacto con aguas para la recreación y esparcimiento. Se conoce, que su mala calidad podría representar en daños potenciales a la salud de quienes entran en contacto con aguas contaminadas, principalmente con enterococos fecales. En 2013, se aplicó un cuestionario a 283 turistas en las playas más visitadas de dichos municipios y, en donde se lleva a cabo el programa nacional de monitoreo sobre la calidad del agua de mar, además de ser consideradas como playas limpias. El análisis estadístico de correlación mostró aspectos importantes que podrían ser tomados en cuenta por las tres órdenes de gobierno y de los promotores turísticos de la región. Finalmente, el turista al estar informado podría evitar algún tipo de enfermedad, en donde la promoción de playas limpias representaría una mayor afluencia de visitantes y beneficios económicos a la región.

  5. PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN ATENCIÓN AL CLIENTE PARA LA ESPAM MFL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Alexander Palacios Zurita

    2013-06-01

    Full Text Available En los últimos años ha ganado espacio en la gestión institucional, el concepto operativo de la calidad de servicio en cuanto a brindar una atención óptima al usuario, de un determinado producto o servicio. La literatura revisada indica que son pocos los avances logrados en esta materia y, específicamente, en el sector universitario. En este trabajo se realiza un análisis situacional a la gestión del servicio de las siete carreras que conforman la Politécnica de Manabí, a través de una matriz de diagnóstico que detecta la presencia de requisitos básicos preestablecidos, en la normativa técnica nacional e internacional. Mediante la investigación bibliográfica de las dimensiones existentes de la calidad de servicio en la educación superior, se determinaron y acondicionaron los parámetros (dimensiones idóneos de calidad del servicio al cliente, para esta institución y se evaluaron, por la aplicación de encuestas, en muestras poblacionales de estudiantes, sociedad, personal docente y administrativo traducidos en tablas de frecuencia relativa e histogramas. Finalmente, se combinaron los resultados alcanzados con los criterios de evaluación con fines de acreditación planteados por el CEAACES, coincidentes con el enfoque de la temática en estudio para dar cumplimiento al objetivo general de la investigación, de diseñar un plan de gestión de la calidad en el servicio para la atención al cliente en la ESPAM MFL, que aporte no solo a la gestión institucional, sino al proceso de acreditación en el que esta se encuentra inmersa.

  6. Impact of dietary intake and nutritional status on outcomes after liver transplantation Efecto de la ingesta y del estado nutricional en el trasplante hepático

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. A. de Luis

    2006-01-01

    nutritional status and dietary intake. Nutritional parameters showed no association with outcomes after liver transplantation. Liver transplantation improved serum protein levels and did not modify weight or dietary intake. Further studies are needed to clarify the role of liver transplantation on nutritional status and of nutritional status on liver transplantation outcomes, considering different populations of patients.Objetivo: el objetivo de nuestro estudio fue examinar de una manera prospectiva si la situación nutricional y la ingesta dietética pueden influir en los resultados del postrasplante hepático. Material y pacientes: se realizó una valoración nutricional basal y a los 6 meses en 31 pacientes consecutivos que fueron sometidos a trasplante hepático ortotópico (THO, en el Hospital U. Río Hortega. La evaluación nutricional incluyó el test de valoración subjetiva global (VSG, el test mininutritional assessment (MNA, antropometría convencional, analítica sérica y una encuesta nutricional de 3 días. Resultados: los pacientes tuvieron una edad media de 56,2 ± 8,11 años, peso (72,9 ± 15,3 kg e índice de masa corporal de (26,6 ± 4,1. La valoración antropométrica mostró los siguientes datos: pliegue tricipital 12,2 ± 6,1 mm, circunferencia muscular del brazo 24,5 ± 4,1 cm, masa libre de grasa 54,5 ± 10,9 kg, masa grasa 18,4 ± 6,5 mm y agua corporal 41,4 ± 9,1 kg. Tras seis meses del trasplante estos parámetros permanecieron inalterados. La ingesta calórica fue similar en el pre- y post-trasplante (28.1 ± 6 vs. 27,5 ± 5,8 kcal/kg: ns. Los niveles séricos de albúmina, prealbúmina y transferrina mejoraron a los 6 meses. La estancia media hospitalaria fue de 22,4 ± 14,9 días y la estancia en cuidados intensivos de 0,7 ± 1,7 días. EL estado nutricional determinado por los tests VSG y MNA no influyó en las estancias. Dos pacientes fallecieron tras el trasplante hepático (6,5% y 3 tuvieron rechazo agudo (9,6%. El estado nutricional

  7. Análisis comparativo de la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jimmy Vergara Silva, Óscar Javier Gutiérrez Junco

    2011-05-01

    Full Text Available Presenta  los  resultados  del  análisis  comparativo  de barras de acero de refuerzo, según las exigencias de la Norma Técnica Colombiana NTC 2289 [1], realizado a cinco marcas diferentes distribuidas para la industria de  la  construcción  en  Boyacá.  Inicialmente  se caracterizaron  las barras de  acero mediante  ensayos, para  determinar  su  composición  química  y  sus propiedades físicas y mecánicas; las características de la fractura del acero de refuerzo se observaron con el microscopio  electrónico  de  barrido  (MEB. Adicionalmente,  se  analizaron  muestras  conmicroscopio óptico, con  técnicas de espectrometría paraobservar y determinar las características del metal base de  las probetas. Los resultados  indican que la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá cumple en un alto  porcentaje con las exigencias sismo-resistentes para construcción; sin embargo, es importante que los constructores realicen control de calidad.

  8. Evaluación nutricional de arbóreas y arbustivas de bosque muy seco tropical (bms- T) en producción bovina

    OpenAIRE

    Edmundo Apráez; Arturo Leonel Gálvez; Jorge Fernando Navia

    2017-01-01

    Se determinó la calidad nutricional de las arbóreas Payandé (Pithecellobium lanceolatum MART.), Guácimo (Guazuma ulmifolia LAM.), Caña fístula (Cassia fistula L.), Chiminango (Pithecellobium dulce MART.) y Samán (Samanea saman JACQ.) en zona de bosque muy seco tropical (bms-T) del Valle del Patía y el efecto como suplemento en la alimentación de bovinos mestizos tipo cebú. Se evaluaron seis tratamientos: T0 (100% pastoreo), T1(90% pastoreo +10% P. lanceolatum); T2 (90% pastoreo +10% P.dulce);...

  9. Productividad y calidad del huevo de gallinas con niveles crecientes de harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yordan Martínez Aguilar

    2012-01-01

    Full Text Available Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33 en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con la inclusión de la semilla en las dietas. Además no se detectaron diferencias significativas (P>0.05 entre tratamientos para la producción de huevos, viabilidad, consumo de energía metabolizable y nutrientes (excepto para fibra cruda y extracto etéreo, peso del huevo, altura de la clara densa, altura de la yema, grosor de la cáscara, huevos no aptos y calidad sensorial del huevo (sabor, olor y textura. Para los tratamientos con 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza se observó un aumento en el peso final de las gallinas en 61 y 66 g, respectivamente en comparación con el tratamiento testigo. Los resultados obtenidos permiten recomendar la inclusión de hasta 100 g/kg de harina de semilla de calabaza en las dietas de gallinas ponedoras, sin alterar el comportamiento productivo y la calidad del huevo.

  10. Evaluación de la calidad del aceite de once semillas de leguminosas del desierto sonorense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortega-Nieblas, M.

    1996-06-01

    los aceites en las diferentes semillas varió del 9 al 16%. Todos los aceites mostraron un alto grado de insaturación con índices de iodo de 94 a 122 Kl/g. Los índices de acidez, peróxidos y ácidos grasos libres fueron bajos. Los ácidos grasos predominantes fueron el oleico y linoleico. Todos los aceites crudos resultaron de buena calidad y comparables a los aceites convencionales como el de soya, maíz, girasol, colza y uña de gato. Así mismo, su calidad fue comparable a la de otros aceites de leguminosas de la misma región.

  11. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarí Guilló, J.J.

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del concepto gestión del conocimiento. De igual forma, se identifican las dimensiones de la gestión de la calidad (entre otras, liderazgo, gestión de personas y enfoque en el cliente. A partir de esta revisión, el estudio propone dimensiones para su medición.

  12. Medición de la satisfacción con la calidad del servicio prestado en una dirección financiera municipal

    OpenAIRE

    Wladimir Alexander Palacios Zurita; Miryam Elizabeth Félix López; María Piedad Ormaza Murillo

    2016-01-01

    Este estudio evaluó la calidad del servicio con la finalidad de determinar el grado de satisfacción de los usuarios de la Dirección Financiera de un Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Municipal. Para ello se aplicó una encuesta modificada (15 preguntas) del modelo multidimensional SERVQUAL a una muestra representativa de 322 usuarios de la unidad financiera. Las dimensiones consideradas para evaluar la calidad del servicio fueron fiabilidad, capacidad de respuesta, empatía, seguridad, bi...

  13. Calidad de servicio y satisfacción del usuario en el Centro de Salud Miguel Grau Distrito de Chaclacayo 2013

    OpenAIRE

    Redhead García, Rossana María

    2015-01-01

    El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de establecer la relación que existe entre la calidad de servicio y la satisfacción del usuario del centro de salud “Miguel Grau” de Chaclacayo, en el año 2013. En esa investigación se utilizó el diseño de investigación no experimental, transeccional y descriptivo correlacional. Para recopilar la información se usó el cuestionario de calidad de servicio (servqual) y el cuestionario de satisfacción del cliente externo. La muestra fue de 317 de ...

  14. Seguimiento de la calidad y cantidad de los retornos de riego en riegos del alto Aragón. Estado de la cuestión.

    OpenAIRE

    Dechmi, Farida; Clavería Laborda, Ignacio; Balcells Oliván, María; Isidoro, Daniel

    2013-01-01

    En este trabajo se presentan los resultados del seguimiento de la calidad de agua medida en seis puntos ubicados dentro de la red de desagües del sistema de Riegos de Alto Aragón (RAA) durante el periodo octubre de 2007 a septiembre de 2011. Este trabajo se realizó dentro de los proyectos “Control de la calidad medioambiental de los retornos de riego en la Comunidad General de Riegos del Alto Aragón” y “Evaluación y medidas de control de fuentes difusas de contamina...

  15. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA

    OpenAIRE

    Tarí Guilló, J.J.; García Fernández, M.

    2009-01-01

    El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del co...

  16. La Calidad de la Información Fiscal en las Empresas del IBEX-35

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Martínez Vargas

    2006-06-01

    Full Text Available En el actual proceso de adaptación de la normativa española a las Normas Internacionales de Contabilidad, el futuro tratamiento contable del Impuesto sobre Sociedades supone mayores exigencias de información, lo que conlleva nuevas obligaciones formales para las empresas. Ante estas perspectivas de reforma contable, en este trabajo vamos a realizar una evaluación de la información fiscal presentada por las grandes empresas para comprobar si responden a las exigencias de la normativa actual desde su implantación en 1990, y si las posibles deficiencias iniciales se han ido superando con el paso de los años. También analizamos cuestiones que han podido tener incidencia en la calidad de la información fiscal en los años objeto de estudio (1990-2002, como pueden ser el régimen de tributación consolidada, la revalorización de balances de 1996 y los créditos por bases imponibles negativas.In the current process of adaptation from the Spanish regulatory scheme to the International Accounting Standard, the future accounting treatment of the Income Tax suppose bigger demands of information that will bear new formal obligations for the companies. Above all this perspectives of the accounting reformation, in this work, we will carry out an evaluation of the fiscal information presented by the large companies to check if they respond to the demands of the current regulatory scheme from their implatation in 1990, and if the possible initial deficiencies have overcome with the pass of the years. Also we will analyze some questions with relevant incidence in the quality of the fiscal information in the years of the study (1990-2002, as it can be the tax consolidated system, the balances sheet revaluation of 1996 and the carryforwards of unused tax credits.

  17. La etica del desarrollo profesional continuado en la promocion de la calidad asistencial

    National Research Council Canada - National Science Library

    Altisent, Rogelio

    2010-01-01

    ...; sin embargo, no se ha prestado la necesaria atencion al motor de la calidad que se encuentra en las actitudes y en el impulso etico de los profesionales que han de liderar los procesos de mejora...

  18. Asociacion entre calidad del servicio deportivo, valor y satisfaccion de usuarios en Espana

    National Research Council Canada - National Science Library

    Nuviala, Roman; Grao-Cruces, Alberto; Fernandez-Ozcorta, Eduardo; Nuviala, Alberto

    2015-01-01

    ...), en el contexto de las organizaciones deportivas en Espana. En una muestra de 2667 usuarios de servicios deportivos espanoles, se relacionaron los conceptos calidad, valor percibido y satisfaccion, utilizando modelos de ecuaciones estructurales...

  19. Diagnóstico de la calidad del agua en los viveros forestales de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Valentín Gutiérrez García

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: Un vivero forestal debe contar con abundante provisión de agua de calidad. El agua de características deficientes puede contener sales, iones tóxicos, contaminantes o fitopatógenos. No obstante, en México la calidad del agua en dichos viveros ha recibido poca atención. Por ello, se planteó como objetivo realizar un diagnóstico de la calidad del agua en viveros forestales de México. Método: En 148 viveros forestales ubicados en la República Mexicana que producen planta en contenedor o en bolsa, fueron obtenidas muestras de 1 L de agua. Éstas se analizaron en el Laboratorio Central de la Universidad Autónoma Chapingo. Fueron estimados los parámetros de pH, conductividad eléctrica, concentración de bicarbonatos, calcio, boro, magnesio, sulfatos, sodio y cloro. Con los datos obtenidos se calculó la dureza total y la relación ajustada de adsorción de sodio (esta última para viveros que producen en bolsa. Resultados: Los parámetros que excedieron los límites establecidos fueron: pH con 84% (125 viveros, conductividad eléctrica con 34% (50 viveros, y concentración de bicarbonatos con 77% (114 viveros; en el resto de los parámetros medidos sólo un pequeño porcentaje está por arriba de los valores estándar. De todos los viveros, seis que producen en contenedor y dos que producen en bolsa, cumplen con los parámetros de calidad de agua, el resto tienen por lo menos un valor que no cumple con los límites establecidos. Conclusión: Con base en la proporción de viveros de cada región ecológica, la región templada sobresale con pH y bicarbonatos en altas concentraciones, y la región tropical húmeda presenta valores elevados en conductividad eléctrica. Se recomienda siempre seleccionar la ubicación del vivero entre otros factores, para contar con una fuente de agua de calidad.

  20. Determinación de la calidad ecológica del río Tuluá Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Augusto Bustamante Toro

    2014-12-01

    Full Text Available En el período comprendido entre febrero y junio de 2011, se realizó un estudio sobre la calidad ecológica del río Tuluá en sus tramos medio y bajo en la jurisdicción del municipio de Tuluá, Valle del Cauca. Se establecieron seis puntos de muestreo donde se colectaron macroinvertebrados acuáticos y se tomaron muestras de agua para los análisis físico-químicos y bacteriológicos. Para los resultados se aplicaron los índices de contaminación acuática (ICOMO, ICOMI e ICOSUS de Viña & Ramírez (1998, el índice biótico de calidad del agua BMWP adaptado por Zúñiga (2004 y los índices ecológicos de diversidad alfa y beta. También se determinó la composición y estructura del ensamble de macroinvertebrados encontrándose 1174 individuos distribuidos en 3 Phyllum, 4 Clases, 12 Órdenes, 25 Familias y 12 Géneros con valores de diversidad entre medios y bajo; en términos físico-químicos y ecológicos los tramos estudiados se encuentran en condiciones que varían entre aguas limpias y de buena calidad hasta aguas muy contaminadas. Es necesario que la autoridad ambiental y la sociedad civil del municipio de Tuluá formulen y apliquen estrategias de saneamiento para la prevención y control de la contaminación de esta importante corriente hídrica que es la principal fuente de abastecimiento de dicha localidad.

  1. Técnicas hortícolas para optimizar el tamaño y la calidad del fruto del naranjo (Citrus sinensis L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cabezas-Gutiérrez Marco

    2010-04-01

    Full Text Available

    Con el fin de mejorar la calidad del fruto de la variedad de naranja Sweety Orange injertada sobre el patrón enanizante ‘Flying Dragon’, se realizó un experimento en el que se probaron técnicas de anillado de ramas, defoliación parcial, raleo de frutos, fertilización foliar, aplicaciones de sacarosa al follaje y poda de ramas no productivas. El trabajo se realizó en un huerto comercial en el norte del departamento del Valle del Cauca (Colombia, en plantas de 9 años de edad. Al comparar los resultados con el experimento control se observa que: i el anillado de ramas productivas influyó significativamente en la producción total de fruta por planta e incrementó el número de frutos retenidos en el árbol en un 38%; ii la aplicación de sacarosa mejoró la calidad interna del fruto al incrementar el contenido de sólidos solubles totales en un 10% y disminuir la acidez en un 36%. Ni la selección de fruta ni la fertilización foliar mostraron diferencias significativas con el tratamiento control. Se concluye que la combinación de anillado y aplicaciones externas de sacarosa pueden ser técnicas útiles para mejorar la calidad del naranjo en la zona cafetera colombiana.

     

  2. La gestión de la calidad total en el sector del transporte. El caso de Azkar, S.A.

    OpenAIRE

    Fernández Peral, Paula

    2013-01-01

    Estudio acerca de la gestión de la calidad en las empresas del sector servicios y, más concretamente, en el sector del transporte, a través de la evaluación de un caso real, el operador logístico español Azkar, S.A.

  3. Formación profesional y calidad del empleo: el caso de los egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Cañedo-Villarreal

    2009-01-01

    Full Text Available Con un modelo de ecuaciones estructurales se realizó el análisis de los factores causales directos e indirectos de la calidad del empleo de los profesionistas egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el marco de la comparación de las teorías del capital humano, de los mercados segmentados y del capital cultural, se consideró la calidad de vida profesional de los sujetos estudiados. El estudio sugiere que el factor más importante de obtención de una calidad determinada del empleo es la experiencia laboral y el desempeño personal, y por otro lado el capital cultural de la persona (el perfil académico de los padres y ocupacional de la madre, en ciertas condiciones socioeconómicas de la familia, presentándose el capital humano (calidad de la formación académica como no significativo en la determinación de la calidad del empleo.

  4. Formación profesional y calidad del empleo: el caso de los egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cañedo-Villarreal, Roberto

    2009-07-01

    Full Text Available Con un modelo de ecuaciones estructurales se realizó el análisis de los factores causales directos e indirectos de la calidad del empleo de los profesionistas egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el marco de la comparación de las teorías del capital humano, de los mercados segmentados y del capital cultural, se consideró la calidad de vida profesional de los sujetos estudiados. El estudio sugiere que el factor más importante de obtención de una calidad determinada del empleo es la experiencia laboral y el desempeño personal, y por otro lado el capital cultural de la persona (el perfil académico de los padres y ocupacional de la madre, en ciertas condiciones socioeconómicas de la familia, presentándose el capital humano (calidad de la formación académica como no significativo en la determinación de la calidad del empleo.

  5. Estado nutricional y características del consumo alimentario de la población Aguaruna. Amazonas, Perú 2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucio Huamán-Espino

    2006-01-01

    Full Text Available Objetivos: Identificar el estado nutricional y frecuencia del consumo alimentario de los niños menores de tres años y mujeres en edad fértil (MEF de la población aguaruna del departamento de Amazonas, Perú 2004. Materiales y métodos: Estudio transversal realizado con una muestra representativa de 478 MEF y 465 niños aguarunas seleccionados por muestreo bietápico probabilístico. Se realizó la toma medidas antropométricas, dosaje de hemoglobina a ambos grupos y finalmente una encuesta de consumo de alimentos a una submuestra de 290 hogares. Resultados: La prevalencia de desnutrición crónica en niños fue de 33,4%. Se encontró asociación estadística entre el distrito de residencia y la desnutrición crónica en niños. La prevalencia de anemia fue de 76,5%. El 89% de las MEF presentaron un IMC ideal, sin embargo, la talla promedio de la mujer aguaruna fue de 148 cm. La prevalencia de anemia en MEF fue de 50,2%. Se listaron más de 100 alimentos locales y foráneos que forman parte de la dieta de las familias aguarunas; sin embargo, sólo se consume diariamente la yuca y plátanos; y con alguna frecuencia semanal el arroz, la carachama, gusano, huevo de gallina y verduras como la chonta y sachaculantro. Conclusiones: La evaluación nutricional indica un déficit nutricional para los niños y la deficiencia de hierro expresada en anemia afecta a la mitad de las MEF y a dos de cada tres niños. Esta situación podría atribuirse, entre otras causas al consumo de una dieta basada principalmente en yuca y plátanos con escasa presencia de alimentos de origen animal.

  6. Investigación sobre la calidad de las guias de estudio para la autorregulación del aprendizaje del algebra

    OpenAIRE

    Mena, Analía; Abraham, Graciela; Rodríguez, Mabel; Galindo, Graciela; Golbach, Marta

    2012-01-01

    El propósito de este trabajo, fue evaluar las guías de estudio que se utilizan en la asignatura Álgebra y Geometría Analítica de la carrera Ingeniería en Sistemas de Información, como parte de las actividades de investigación del proyecto que tiene como objetivo elaborar materiales didácticos que propicien la autorregulación y autoevaluación del aprendizaje. Se aplicó a un grupo de alumnos un cuestionario tipo likert basado en las pautas indicadas por Cabero, J, (2006): a) Calidad, b) Suficie...

  7. EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    OpenAIRE

    J A Vásquez; C. F. Novoa; J. E. Carulla

    2014-01-01

    Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS) en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso. Varios países han establecido límites máximos estandarizados para el RCS. Colombia no lo ha hecho de manera oficial y tan solo unas pocas industrias manejan sus propios límites. Objetivos: Determinar el efecto del RCS sobre parámetros de aptitud quesera de la leche ...

  8. Calidad del agua de la niebla captada artificialmente en la microcuenca del río Pixquiac, Veracruz, México: resultados preliminares

    OpenAIRE

    Jofre-Meléndez, Rodolfo; Cervantes-Pérez, Juan; Víctor L. Barradas

    2015-01-01

    Con el fin de determinar si el agua recolectada artificialmente de la niebla en la zona central montañosa del Estado de Veracruz es apta para el consumo humano, se realizó un muestreo preliminar de enero a marzo del año 2010, periodo de mayor frecuencia de nieblas, para analizar sus aspectos físicos, químicos y biológicos y evaluar su calidad. Se encontró que el agua contiene metales pesados como el mercurio, organismos coliformes y cantidades altas de nitrógeno amoniacal, pero esto se pu...

  9. La incidencia de las competencias del profesorado universitario en la calidad de la educación promovida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina España-Chavarría

    2011-06-01

    Full Text Available Recibido 05 de mayo de 2010 • Aceptado 31 de agosto de 2010 • Corregido 23 de agosto de 2010   El siguiente ensayo intenta evidenciar la incidencia que subyace entre las competencias del profesorado y la calidad educativa ofertada desde una dimensión ética, la cual, a diferencia de la dimensión técnica, es la responsable de permitirle al colectivo docente que: a promueva aprendizajes a partir del procesamiento de la información hacia conocimientos prácticos, claros y relevantes en la vida del estudiantado, y b construya su propio sentido de la educación.

  10. Caracterización nutricional del síndrome anorexia-caquexia en el paciente oncológico pediátrico Nutritional characterization of anorexia-cachexia in pediatric oncologic patient

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Jiménez García

    2011-12-01

    Full Text Available Introducción: el síndrome anorexia-caquexia se puede observar en el 80 % de los pacientes con cáncer avanzado y es un factor de riesgo de mortalidad muy importante. Objetivo: caracterizar, a través de la expresión de algunos indicadores del estado nutricional, el síndrome anorexia-caquexia en una cohorte de niños afectados con enfermedad oncológica por este síndrome. Métodos: se realizó un estudio analítico prospectivo que incluyó 42 niños con diagnóstico de síndrome anorexia-caquexia evaluados por el Grupo de Apoyo Nutricional conjuntamente con el Servicio de Onco-hematología del Hospital Pediátrico Docente "Juan Manuel Márquez", en la etapa comprendida entre 2000-2009. A todos los pacientes se les realizó en la primera consulta, una vez establecido el diagnóstico, un perfil antropométrico y un estudio metabólico mínimo (realizado 24 h posteriores a esta. A su vez se entrenó a la madre en el llenado de la encuesta por recordatorio de 3 días que coleccionó la información acerca de la calidad y cantidad de la alimentación en la semana siguiente a la primera consulta. Se aplicó un formulario realizado por el Grupo de Apoyo Nutricional para conocer algunas de las características relacionadas con los hábitos y conducta alimentarios. Resultados: tanto en los niños con enfermedades linfoproliferativas como los que padecen de tumores sólidos, se aprecia un deterioro nutricional considerable al momento de hacerse el diagnóstico. Existieron diferencias significativas en relación con los indicadores por ciento de pérdida de peso y velocidad de ganancia de peso, y solamente la albúmina, entre los indicadores metabólicos estudiados, resultó tener diferencia significativa. Los niños con tumores sólidos ingieren menos calorías que aquellos afectados por enfermedades linfoproliferativas, sin existir diferencias significativas en relación con las proteínas ingeridas. Conclusiones: existen diferencias en las caracter

  11. Aplicación de estrategias lúdico-didácticas en educación alimentaria nutricional en preescolares del Jardín de Infantes Nº 933 Jorge Newbery, del Partido de General Pueyrredon

    OpenAIRE

    Navarrete, Mónica Beatriz

    2016-01-01

    El objetivo de este estudio es evaluar la influencia que tiene la información nutricional impartida a los niños de 5 años del jardín 933, ubicado en el Partido General Pueyrredón, a través de estrategias lúdico-didácticas, y la eficacia de los dispositivos lúdico-pedagógicos en los conocimientos, actitudes y prácticas (CAP), respecto a la incorporación de frutas y verduras en la dieta de las familias. Se trata de un estudio cuasi experimental con pre prueba y pos prueba sobre el mis...

  12. Calidad de la atención al adulto mayor en el consultorio del Médico de la Familia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Esther Alvarez Lauzarique

    Full Text Available servicios y la satisfacción de la población y sus prestadores. Cuba posee el 18,3 % de su población con 60 años y más, y tendencia al aumento en los años futuros. De ahí que se vaticine un incremento en los servicios de salud, situación que afecta su calidad, por lo que evaluar la atención que se presta en el nivel primario constituye una necesidad. Objetivo: evaluar la calidad del proceso de atención que se brinda a los ancianos en consultorios del médico de la familia. Métodos: investigación evaluativa, descriptiva y transversal en el municipio 10 de Octubre. Como fuente de información se empleó la historia clínica de los 100 pacientes seleccionadas en 10 consultorios de los policlínicos Luis Pasteur y Luis de la Puente Uceda, cuya información se obtuvo mediante un formulario validado. Resultados : el 31,2 % de las variables fueron evaluadas en la categoría de bueno, las restantes no alcanzaron el estándar. Conclusiones: la calidad del proceso de atención en el consultorio mostró insuficiencias de acuerdo con los estándares establecidos, lo que debe tenerse en cuenta para la mejora continua de la atención a este segmento de la población.

  13. Rendimiento y calidad de forraje del pasto ovillo (Dactylis glomerata L. al variar la frecuencia e intensidad de pastoreo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Armando Villareal González

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo fue determinar el rendimiento y calidad del pasto ovillo ( Dactylis glomerata L., al variar la frecuencia e intensidad de pastoreo. Se evaluaron tres frecuencias (2, 3 y 4 semanas en primavera y verano y 4, 5 y 6 semanas durante otoño y dos intensidades de pastoreo (severa: 3 a 5 cm y ligera: 6 a 8 cm de altura de forr aje residual. Se evaluó el rendimiento de forraje, tasa de acumulación neta de forraje (TANF, composición morfoló gica y calidad del forraje. El mayor rendimiento acumulado y TANF se presentaron con pastoreo severo cada 4 y 6 sem anas y en ambas intensidades cada 3 y 5 semanas. El mayor rendimiento estacional (7,844; 7,699; 7114 kg MS ha -1 se presentó en verano en las mismas frecuencias e intensidades de pastoreo, respectivamente ( P <0.05. Durante primavera no se observaron dife rencias en rendimiento y TANF entre frecuencias de pastoreo. En otoño la frecuencia de 5 semanas superó a la de 4 ( P <0.05, pero no diferente a la de 6 semanas. En todas las estaciones del año la intensidad de pastoreo severo superó a la ligera, siendo diferentes en primavera y verano ( P <0.05. En general, el contenido de proteína total y digestibilidad in vitro de la materia seca tendieron a disminuir conforme aumentó el intervalo de pastoreo, siendo en promedio de 20 y 65 %, respectivamente. Se concluye que para obtener el mayor re ndimiento y calidad de forraje, los pastoreos deben realizarse cada 4 semanas durante primavera-verano y cada 5 semanas en otoño, a una intensidad severa.

  14. CALIDAD BACTERIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL AGUA DEL ACUÍFERO TEPALCINGO-AXOCHIAPAN, MORELOS, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza S. Robles

    2013-01-01

    Full Text Available Se determinó la calidad del agua del acuífero Tepalcingo-Axochiapan, México. Se efectuaron seis muestreos y se tomaron muestras en ocho pozos de agua potable antes de añadirle cloro y en un manantial. Se determinaron dos parámetros bacteriológicos y once fisicoquímicos. La mayoría de los pozos y el manantial presentaron aguas muy duras. Los pozos mostraron concentraciones más elevadas de sólidos disueltos en las zonas de menor altitud con excepción del manantial. De acuerdo al análisis discriminante y a las distancias de Mahalanobis, el manantial presentó mayores diferencias con respecto a los demás pozos. Bacteriológicamente, el manantial y un pozo no son adecuados para actividades recreativas y fisicoquímicamente tres pozos son inadecuados como fuente de suministro de agua potable. La falta de servicios sanitarios y el drenaje en algunas zonas puede estar ocasionando el deterioro de la calidad del agua del acuífero en dichas zonas.

  15. CALIDAD Y BIENESTAR EN ORGANIZACIONES DE SERVICIOS: EL PAPEL DEL CLIMA DE SERVICIO Y LA JUSTICIA ORGANIZACIONAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Martínez-Tur

    2014-05-01

    Full Text Available Este trabajo revisa los avances en la línea de investigación sobre Organizaciones de Servicios desarrollada por el IDOCAL (Instituto de Investigación en Psicología de los RRHH, Desarrollo Organizacional y Calidad de Vida Laboral, Universidad de Valencia, y la incardinación de la misma con la investigación internacional. La investigación realizada tiene como objetivo general el hacer compatible el bienestar del trabajador y su desempeño en términos de calidad de servicio ofrecida al usuario, ello en consonancia con la estrategia de la Unión Europea para salir de la crisis. Las grandes temáticas que se tratan son: la calidad de servicio, el clima de servicio, el bienestar y la justicia organizacional. En general, los resultados indican la existencia de sinergias positivas entre bienestar y desempeño en el sector servicios.

  16. Calidad de atención y relaciones familiares en la asistencia a los controles del servicio de consulta externa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Atehortua-Puerta,

    2010-12-01

    Full Text Available Para recolectar la información se realizaron 100 visitas domiciliarias; se aplicaron 2 instrumentos para c/u, (calidad de atención y apgar familiar; para la tabulación, se utilizaron tablas de contingencia; la información se presento a razón de disparidad, determinando la fuerza de asociación entre los factores de riesgo estudiados, de acuerdo con las hipótesis planteadas. Se pudo determinar que la insatisfacción de los usuarios para la calidad de los servicios ofertados por el H.M.R.S. es un factor predisponente para inasistencia a los controles por consulta externa. Se identificó que no hay evidencia estadísticamente, que el presentar insatisfacción, representa un factor asociado para la inasistencia a tratamiento por consulta externa. Para la funcionalidad familiar, se demostró que el 96.7% de cada 100 casos presentan disfuncionalidad familiar, y un 89.7% de cada 100 controles también presentan disfunción familiar, demostrando que esta variable es una característica principal de los pacientes mentales en general. Para concluir, la calidad de atención como la funcionalidad familiar, representan un factor predisponente a presentar inasistencia, pero no son la principal causa por la cual los usuarios del Hospital Mental Rudesindo Soto ( HMRS no acuden a los controles programados por consulta externa de acuerdo a lo investigado.

  17. Percepción de la calidad del cuidado de enfermería en pacientes oncologicos hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Torres Contreras

    2011-12-01

    Full Text Available Introducción: Se presenta la evaluación de la calidad del cuidado de enfermería desde la percepción de los pacientes oncológicos hospitalizados en una IPS de último nivel. Objetivo: Determinar la percepción de la calidad del cuidado según la dimensión de satisfacción y experiencia con los cuidados en los pacientes que reciben tratamiento en la unidad de oncología de una institución de salud. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal, con pacientes hospitalizados en la unidad de oncología de una institución de salud, a través de la aplicación del Cuestionario de calidad de cuidados de enfermería (Cucace, versión en castellano de Rosario Alonso y colaboradores, 2005, versión en inglés: NSNS (Newcastle Satisfacción with Nursing Scales de Thomas LH, 1996; basado en las dimensiones de experiencias y satisfacción con el cuidado de enfermería. Resultados: Se obtuvo un alfa de Cronbach de 0,96. Los pacientes del estudio están conformes con el cuidado y la atención brindada por las enfermeras durante su estancia en la terapia. La valoración que dieron los pacientes sobre el cuidado recibido de parte de las enfermeras en general fue excelente con un porcentaje de 58.7%, seguido de muy bueno con 29.3%, bueno con 10.7% y regular con 1.3%. Se obtuvo una puntuación media de 80.4 sobre 100 para la dimensión de experiencia con el cuidado y de 82.7 para la dimensión de la satisfacción con los cuidados. Discusión y Conclusiones: El proceso y desarrollo de esta investigación demostró que el Cuestionario de percepción de la calidad del cuidado de enfermería, CUCACE en sus dosdimensiones de experiencia y satisfacción de los cuidados fue asimilado fácilmente por los pacientes hospitalizados en el área oncológica de la FOSCAL, siendo entendible y comprensible, con un buen nivel de confiabilidad lo cual lo hace adecuado para la evaluación de la satisfacción y la experiencia del paciente

  18. Evaluación de la calidad de cocción y calidad sensorial de pasta elaborada a partir de mezclas de sémola de trigo y harina de quinua.

    OpenAIRE

    Mora Guzmán, Amanda Carolina

    2012-01-01

    La pasta es un alimento de consumo masivo que posee varias ventajas: larga vida útil, aporta energía en la dieta y amplia aceptación por parte del consumidor. La quinua (Chenopodium quinoa willd) es un pseudo-cereal cuyo aprovechamiento se promueve por su buena calidad nutricional, por el potencial de producción y el fácil desarrollo del cultivo bajo diferentes condiciones ambientales con tecnologías sencillas. La pasta sustituida parcialmente con quinua puede representar beneficios sobre la ...

  19. Efecto del portainjerto y del injerto intermedio sobre la calidad de fruta en mango (Mangifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casierra Posada Fánor

    2009-12-01

    Full Text Available

    En el cultivo de mango se evaluó el efecto de 'Arauca' (genotipo débil e 'Hilacha' (genotipo vigoroso –utilizados alternadamente como portainjerto o injerto intermedio– sobre la calidad de fructificación de las variedades Irwin, Tommy Atkins y Davis-Haden, en un huerto de 21 años en el departamento del Tolima (Colombia. Los parámetros evaluados de calidad de fruta fueron: diámetro y longitud del fruto, firmeza, pH, peso fresco, sólidos solubles totales (SST, acidez total titulable (ATT y relación SST/ATT. Mientras que las variedades mostraron diferencias estadísticas en todos los parámetros de calidad de fruta que fueron evaluados, los portainjertos no produjeron diferencia alguna sobre estos parámetros. Las variables diámetro del fruto, firmeza, pH y acidez titulable fueron influenciadas por el interinjerto, mientras que el peso fresco, la longitud del fruto, los sólidos solubles totales y la relación SST/ATT permanecieron inalterados. Hubo diferencias significativas entre las combinaciones evaluadas (variedad/interinjerto/portainjerto para todos los parámetros evaluados, con excepción de la firmeza. Por ejemplo, las combinaciones Tommy Atkins/Hilacha/ Arauca y Tommy Atkins/Arauca/Hilacha presentaron valores cercanos de peso de fruto. Otro tanto sucedió al comparar las combinaciones Tommy Atkins/Hilacha y Tommy Atkins/Hilacha/ Arauca, para este mismo parámetro. Esto sugiere que el uso de 'Arauca' como portainjerto o como interinjerto, le confiere mayor peso del fruto a la variedad 'Tommy Atkins' , a pesar de que 'Arauca' es un portainjerto menos vigoroso que 'Hilacha'.

  20. Productividad y calidad del huevo de gallinas con niveles crecientes de harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima)

    OpenAIRE

    Yordan Martínez Aguilar; Jesús Córdova López; Ángel Arturo Santana Pérez; Orlando Martínez Yero; Manuel Isidoro Valdivié Navarro; César Augusto Betancur Hurtado

    2012-01-01

    Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33) en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con...

  1. Significado de la calidad de vida del adulto mayor para sí mismo y para su familia

    OpenAIRE

    Martha Vera

    2007-01-01

    Objetivo: Comprender el significado que la expresión lingüística ‘calidad de vida del adulto mayor’ tiene para el adulto mayor y para su familia. Diseño: Estudio cualitativo, descriptivo, interpretativo - comprensivo, fundamentado en la Teoría de las Representaciones Sociales. Lugar: Asentamiento Humano Laura Caller, en Los Olivos. Participantes: Adultos mayores y sus respectivos grupos familiares. Métodos: Las técnicas e instrumentos utilizados fueron la observación, entrevista a profundidad...

  2. Mejoramiento de la calidad del agua de riego por filtración en múltiples etapas (fime)

    OpenAIRE

    Sánchez Luis Darío

    2010-01-01

    El presente experimento, conducido a escala piloto, evaluó algunas técnicas de filtración en múltiples etapas (FiME) para mejorar la calidad de agua en sistemas de riego con el fin de disminuir el riesgo de obturación en los emisores de riego localizado de alta frecuencia (RLAF). Cuatro configuraciones FiME fueron estudiadas en términos de su efecto sobre algunos parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua que inciden en la obturación de los emisores de riego...

  3. PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN ATENCIÓN AL CLIENTE PARA LA ESPAM MFL

    OpenAIRE

    Wladimir Alexander Palacios Zurita; María Piedad Ormaza Murillo

    2013-01-01

    En los últimos años ha ganado espacio en la gestión institucional, el concepto operativo de la calidad de servicio en cuanto a brindar una atención óptima al usuario, de un determinado producto o servicio. La literatura revisada indica que son pocos los avances logrados en esta materia y, específicamente, en el sector universitario. En este trabajo se realiza un análisis situacional a la gestión del servicio de las siete carreras que conforman la Politécnica de Manabí, a través de una matriz ...

  4. Relación entre las complicaciones y la calidad de vida del paciente en hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Cuevas-Budhart

    Full Text Available Resumen Introducción: Los pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC son tratados con terapias de diálisis. Dentro de este tipo de tratamiento se encuentran la Diálisis Peritoneal (DP y Hemodiálisis (HD. Los pacientes sometidos a HD tienen una evolución imprevisible por las complicaciones del tratamiento y/o complicaciones propias de la ERC. Estas aumentan el número de hospitalizaciones y deterioran la calidad de vida (CV. Objetivos: Evaluar la calidad de vida de pacientes en hemodiálisis y determinar la asociación entre las complicaciones y la CV. Material y Método: Estudio transversal analítico en 157 pacientes en HD (75 hombres, 82 mujeres, mayores de 18 años y con más de 3 meses en tratamiento. La CV se evaluó con el instrumento KDQOL-36, el cual, mide 5 dimensiones en escala del 0 al 100. Se realizó un análisis bivariado, ANOVA y regresión múltiple para evaluar la relación de cada una de las dimensiones con edad, sexo, ocupación, estado civil, escolaridad, tipo de acceso venoso, tiempo con la ERC, con la HD y complicaciones de la ERC y la HD. Resultados: La edad promedio fue de 50.9 años. El 77% de los participantes presentaron complicaciones, 69.4% por HD, 5% por evolución de la ERC y 25.6% ambas complicaciones. En el análisis multivariado se encontró que la presencia de ambas complicaciones deteriora más la calidad de vida que las ocasionadas únicamente por el tratamiento de HD. Conclusión: Las complicaciones del tratamiento de hemodiálisis aunadas a las de la ERC deterioran en gran medida la calidad de vida del paciente.

  5. La influencia de las TICs en la rentabilidad, productividad y calidad de los servicios del sector hotelero andaluz

    OpenAIRE

    Ceballos Hernández, Cristina; Giráldez Puig, María Pilar; González Zamora, María del Mar; Ríos Martín, Miguel Ángel; Ruiz Jiménez, Antonio; Vázquez Bermúdez, Isabel (Coordinador); Díaz Fernández, María del Carmen

    2008-01-01

    El objetivo del presente trabajo es determinar el grado de influencia de un conjunto de aspectos relacionados con las Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones sobre la productividad, rentabilidad y calidad de los servicios ofrecidos por el sector hotelero andaluz. Para ello, se ha recogido información, a través de una encuesta a directivos, de una muestra de hoteles seleccionada de forma que se asegure la representatividad de los diferentes tipos de establecimient...

  6. EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Vásquez

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso. Varios países han establecido límites máximos estandarizados para el RCS. Colombia no lo ha hecho de manera oficial y tan solo unas pocas industrias manejan sus propios límites. Objetivos: Determinar el efecto del RCS sobre parámetros de aptitud quesera de la leche y la calidad sensorial del queso campesino. Métodos: Se tomaron muestras de leche de seis tanques con altos y bajos RCS y se realizaron mezclas para obtener 30 baches con diferentes RCS (desde 150.000 hasta 1.200.000 cel/ml. Con estas mezclas se elaboraron 30 quesos tipo campesino a los cuales se les determinaron variables de aptitud quesera (tiempo de coagulación, rendimientos y pérdidas en suero y la calidad organoléptica a través de una prueba sensorial descrip - tiva de puntajes con panel de seis jueces con experiencia previa y entrenados en queso campesino. Las variables de aptitud quesera fueron analizadas por regresión múltiple y los resultados de la evaluación sensorial con la prueba no paramétrica de Friedman. Resultados: La aptitud quesera disminuyó con RCS superiores a 200.000 cel/ml. El tiempo de coagulación (R 2 = 0.74; P < 0.001 y las pérdidas de proteína en el lactosuero (R 2 = 0.55; P <0,001 aumentaron, mientras que los rendimientos (R 2 =0.31; P <0.01 disminuyeron a medida que aumentó el RCS. La calificación de los panelistas respecto de la textura y la apariencia disminuyó con RCS mayores a 600.000 cel/ml ( P <0.01 y el sabor y el aroma, a partir de 800.000 cel/ml ( P <0,01. Conclusiones: Aumentos en el RCS en leche afectan negativamente parámetros de aptitud quesera y la calidad sensorial del queso campesino. Se sugiere que los impactos serán menores sobre el rendimiento cuanto menor sea el RCS, mientras que la calidad

  7. Depressão e estado nutricional de idosos participantes do Programa Hiperdia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Millena Mirelle Veloso Pereira

    2015-01-01

    Full Text Available Objetivo: evaluar la relación de la depresión con el estado nutricional de ancianos inscritos en el Programa Hiperdia. Métodos: estudio transversal con 91 ancianos, submitidos a la evaluación nutricional y aplicación de cuestionario estructurado para detección de depresión, la Escala de Depresión Geriátrica. Resultados: hubo predominio de mujeres de 60-65 años de edad. Se observó depresión mínima o moderada en 61,5% y 2,2% de depresión severa. Proporcionalmente, se identificaron valores altos de circunferencia de la cintura (91,8% y sobrepeso (67,6% en ancianos con depresión mínima o moderada. Conclusión: hay mayor desequilibrio en el estado nutricional en mujeres como riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, además del sobrepeso. Los ancianos presentaron riesgo para salud, relacionado con la depresión, sugeriéndose que a pesar de quedaren insertados en programa de control de enfermedades crónicas, deben ser acompañados por el equipo de salud para mejorar la calidad de vida de estas personas.

  8. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Rivadeneira Guerrero

    2015-05-01

    Full Text Available Introducción: La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC, ocasiona un impacto importante en la calidad de vida de los pacientes; su valoración es necesaria para un adecuado abordaje clínico y apoyo social. Objetivo: Validar la versión en español del Cuestionario Respiratorio St. George (CRSG en pacientes con EPOC, adaptado al castellano hablado en el Ecuador. Materiales y Métodos: Se aplicó el CRGS adaptado a 80 pacientes con EPOC. Los datos se compararon con los valores espirométricos, el estadio de la enfermedad, la Escala de Ansiedad y Depresión Hospitalaria y la Marcha de 6 minutos. Resultados: Se obtuvo una buena correlación entre los dominios del CRSG y el índice sumatorio del mismo (rho: Síntomas = 0,86; Actividad = 0,94; Impacto = 0,97. La validez convergente del cuestionario adaptado fue significativa tanto al compararla con el Volumen Espiratorio Forzado en el primer segundo  (rho= -0,85 como con la Marcha de 6 minutos (rho= -0,75. Se obtuvo rho= 0,44 para ansiedad y 0,58 para depresión. La validez de grupos conocidos, demostró una correlación significativa entre el cuestionario y el estadio de la enfermedad (p <0,001. Discusión y Conclusiones: se demostró una adecuada fiabilidad, validez convergente y validez de grupos conocidos del CRSG adaptado al castellano hablado en Ecuador. Los resultados aportan evidencia para aplicar el cuestionario en la valoración de calidad de vida en pacientes con EPOC.Cómo citar este artículo: Rivadeneira MF. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC. Rev Cuid. 2015; 6(1: 882-91. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v6i1.109 

  9. Influencia de los talleres recreativos en la calidad de vida y din?mica familiar de los jubilados que acuden al centro de atenci?n primaria ?Cotocollao? del IESS en el periodo marzo- abril del 2015

    OpenAIRE

    Andrade Ortiz, Ang?lica Carolina; Romero Hidalgo, Sandra Eliana

    2015-01-01

    Influencia de los Talleres Recreativos en la Calidad de Vida y Din?mica Familiar de los jubilados que acuden al Centro de Atenci?n Ambulatoria del IESS ?Cotocollao? en el periodo Marzo- Abril del 2015? Objetivo: Evaluar la influencia de los talleres ocupacionales en la Calidad de vida y Din?mica Familiar de los Jubilados que acuden al Centro de Atenci?n primaria ?Cotocollao? del IESS en el periodo Marzo- Abril del 2015? 4 Antecedentes: El envejecimiento demogr?fico como fen?meno mund...

  10. Calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en el estado de Nuevo León

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SALINAS-MARTÍNEZ ANA MARÍA

    1997-01-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en Nuevo León. Material y métodos. Se analizaron 4 791 informes citológicos emitidos por los módulos de detección oportuna de la Secretaría de Salud Estatal, el Hospital Universitario y el Instituto Mexicano del Seguro Social, seleccionados al azar. Se excluyeron aquellos que pertenecían a mujeres con histerectomía, embarazo actual, menopausia o resultado citológico positivo. La calidad se midió con apego a estándares. El análisis incluyó, además de la estadística descriptiva, pruebas para diferencias de proporciones y de medias. Resultados. La calidad del Programa fue moderadamente satisfactoria en el ámbito estatal. La calidad de la toma de la muestra fue poco satisfactoria; 39.9% presentó células endocervicales. La calidad en términos de la cobertura fue poco satisfactoria; 15.6% correspondió a mujeres de 25 y más años atendidas por primera vez. La calidad en términos de la oportunidad fue muy satisfactoria; 8.5 ± .7 días hábiles entre las fechas de toma e interpretación. Conclusiones. Se requiere de estrategias para incrementar el impacto del Programa en el estado, tales como el mejoramiento en la calidad de la toma de la muestra y de la cobertura.

  11. Medición de la satisfacción con la calidad del servicio prestado en una dirección financiera municipal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Alexander Palacios Zurita

    2016-06-01

    Full Text Available Este estudio evaluó la calidad del servicio con la finalidad de determinar el grado de satisfacción de los usuarios de la Dirección Financiera de un Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD Municipal. Para ello se aplicó una encuesta modificada (15 preguntas del modelo multidimensional SERVQUAL a una muestra representativa de 322 usuarios de la unidad financiera. Las dimensiones consideradas para evaluar la calidad del servicio fueron fiabilidad, capacidad de respuesta, empatía, seguridad, bienes tangibles y satisfacción global. Entre los hallazgos obtenidos, se destaca que existe un alto grado de satisfacción en los usuarios en cualquiera de sus categorías, teniendo así los niveles más altos de satisfacción en las dimensiones de empatía (72%, y seguridad (61% y dentro de sus mejores fortalezas estuvieron las dimensiones de tangibilidad (56%, fiabilidad (55% y capacidad de respuesta (46%. Se concluyó que el grado de satisfacción de los usuarios por la calidad del servicio que prestan los departamentos de recaudación, tesorería y rentas, contabilidad, proveeduría y presupuesto de la Dirección Financiera es positivo. Palabras clave: Evaluación del servicio, satisfacción al cliente, calidad del servicio.

  12. Aplicación del modelo Servperf en los centros de atención Telcel, Hermosillo: una medición de la calidad en el servicio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Enrique Ibarra Morales

    2015-01-01

    Full Text Available La globalización de los mercados y la fuerte competencia en los sectores industriales han convertido la satisfacción de las necesidades de los clientes en un importante objetivo estratégico para las empresas que compiten por un segmento de mercado; el logro de esto supone una sólida ventaja competitiva en cuanto a la diferenciación en los servicios. Es importante mencionar que la mayoría de las veces el cliente tiene una sola oportunidad para evaluar un servicio en términos de calidad y satisfacción; en ese sentido, muchas empresas han desarrollado instrumentos para evaluar la calidad del servicio como parte de la mejora continua. El presente trabajo de investigación propone usar un cuestionario estandarizado de 15 ítems, mediante el modelo Servperf (Service Performance propuesto por Cronin y Taylor (1992, el cual recoge la percepción del cliente en el desempeño de la calidad del servicio otorgado. Se trabajó con los cinco centros de atención a clientes Telcel, localizados en Hermosillo, Sonora; el objetivo fue identificar qué factores determinan la satisfacción del cliente por medio de la calidad del servicio, aplicando el modelo Servperf, para demostrar si existe una relación positiva entre el servicio y el grado de satisfacción del cliente.

  13. Estudio de aplicación de la metodología APPCC para el control de calidad del proceso de elaboración de tabletas de chocolate

    OpenAIRE

    Medina Domínguez, Jesús

    2015-01-01

    En el presente trabajo, se realiza la aplicación de la metodología APPCC, para crear un sistema de auto-control que garantice la calidad del producto. Con esta metodología, se consigue asegurar la calidad del producto, teniendo la certeza de que el alimento es seguro.

  14. Estado nutricional y asistencia alimentaria escolar

    National Research Council Canada - National Science Library

    Bejarano, Ignacio; Cabrera, Graciela

    2005-01-01

    ... la evaluación del estado nutricional de los escolares asistidos por el mismo. Se evaluaron antropométricamente (Peso en kg. y Talla en cm.), al principio del ciclo lectivo 2003,19430 escolares de 4 a 15...

  15. Evaluación nutricional del niño con diarrea funcional Nutritional evaluation of the child with functional diarrhea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamara Díaz Lorenzo

    2007-12-01

    Full Text Available La diarrea funcional se presenta con frecuencia en la práctica pediátrica y generalmente no se asocia a alteraciones nutricionales, pero sí a esquemas dietéticos incorrectos. Con el objetivo de determinar la evaluación nutricional de los niños con este tipo de afección, y la influencia de la dieta en la aparición de la enfermedad, se realizó un estudio descriptivo transversal con 44 niños menores de 36 meses de edad, que fueron atendidos entre el 2003 y el 2005 en la consulta de gastroenterología del Hospital Pediátrico Universitario Pedro Borrás Astorga. Según los Criterios de Roma II, el diagnóstico correspondiente fue el de diarrea funcional. No hubo afectación nutricional relevante. La evaluación dietética demostró una alimentación no saludable, debida fundamentalmente al consumo poco variado, no equilibrado ni adecuado de los alimentos, que contribuyó a la génesis de las diarreas.Functional diarrhea appears frequently in the pediatric practice and it is not generally associated with nutritional disorders, but with inappropriate diet schemes. In order to determine the nutritional evaluation of the children with this type of affection, and the influence of the diet on the appearance of the disease, a cross-sectional descriptive study was conducted among 44 children under 36 months old that received attention at the gastroenterology office of “Pedro Borras Astorga” University Pediatric Hospital between 2003 and 2005. According to the criteria of Rome II, they were diagnosed functional diarrhea. No significant nutritional affection was observed. The dietetic evaluation showed an unhealthy nutrition that contributed to the genesis of the diarrea.

  16. Estado nutricional y parasitosis intestinales en niños residentes en zonas urbana, periurbana y rural del partido de Brandsen (Buenos Aires, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesani Rossi, María Florencia

    2007-01-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objeto analizar el estado nutricional y las parasitosis intestinales en niños de 3 a 6 años de edad, residentes en zonas urbanas (U, periurbanas (PU y rurales (R del partido de Brandsen. La muestra quedó constituida por 600 niños (302 varones y 298 mujeres. Los valores P85#P95 definieron sobrepeso y >P95 obesidad. Se tomaron muestras de materia fecal seriada y escobillado anal que fueron analizadas mediante técnicas de concentración por sedimentación (Ritchie y flotación (Willis. Los datos fueron asociados con las características socioambientales de cada zona. PU presentó prevalencias de baja talla para la edad y parasitosis significativamente mayores que U (p<0.01. Se registraron 7 especies parásitas en U, 8 en PU y 4 en R, siendo Enterobius vermicularis, Blastocystis hominis y Giardia lamblia las especies más abundantes. También el poliparasitismo fue mayor en PU. Aunque el sobrepeso y la obesidad fueron elevados en las tres zonas, las mayores prevalencias se registraron en PU y R respecto de U (p<0.01. La coexistencia de desnutrición y sobrepeso-obesidad, podría vincularse con los cambios experimentados en las costumbres alimentarias y los modos de vida de estas poblaciones en el contexto de la transición nutricional. La zona periurbana presenta las peores condiciones socio-ambientales para el crecimiento y la salud de los niños en edad preescolar.

  17. Desarrollo de un Indicador de la Calidad del Agua usando Estadística Aplicada, Caso de Estudio: Subcuenca Zanjón Oscuro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jefferson Valdes-Basto

    2011-06-01

    Full Text Available Las aguas de la subcuenca Zanjón Oscuro (Departamento del Cauca, son utilizadas para regar caña de azúcar, mediante el uso de drenajes artificiales. En su recorrido el cauce recibe aguas residuales domésticas e industriales de la población y la industria azucarera, lo cual ha originado la contaminación del mismo. Se presenta la evaluación de la calidad del agua mediante la elaboración de un índice de calidad del agua “ICA”, a partir del uso de la Estadística Aplicada. Se propone el uso de una metodología basada en curvas de calidad de diferentes parámetros fisicoquímicos desarrollados a partir de encuestas realizadas a varios expertos, con el objeto de establecer límites cualitativos y cuantitativos de la calidad del agua; para posteriormente seleccionar la curva óptima que refleje la mejor decisión, en dicha evaluación. Los resultados fueron comparados con los indicadores de contaminación del agua (ICOMO. Finalmente se obtuvieron dos indicadores: el primero conformado por las variables oxígeno disuelto, demanda bioquímica de oxígeno y coliformes fecales, que son indicadores de la contaminación por materia orgánica. El segundo indicador incluye la demanda bioquímica de oxígeno, pH, conductividad, fosfatos, nitratos, turbiedad y sólidos totales, que permiten una evaluación general de la calidad del agua.

  18. La satisfacción del paciente como componente de la calidad en las unidades de diálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª Carmen López Toledano

    Full Text Available Introducción: En la calidad de cualquier servicio, intervienen elementos objetivos como las características de los materiales e instalaciones que se emplean, y elementos subjetivos como la satisfacción del usuario del servicio, entendida esta como la obtención de una respuesta satisfactoria a las expectativas que se había planteado. La relación paciente-sistema sanitario ha evolucionado hasta situar al paciente como eje del sistema, y su satisfacción se ha consolidado como un importante componente de calidad, al considerarse en sí misma una medida de resultado; y determinar los índices de satisfacción de forma periódica, se está consolidando como una herramienta imprescindible para valorar la evolución de la calidad del servicio. Objetivos: General: - Conocer el grado de satisfacción global de los pacientes con el servicio de Nefrología. Secundarios: - Determinar eventuales diferencias en la satisfacción entre las diferentes unidades que integran la unidad de gestión clínica (UGC. - Detectar aspectos mejorables en la atención a nuestros pacientes. Pacientes/Método: Estudio observacional descriptivo transversal sobre todos los pacientes atendidos en las tres unidades de diálisis de nuestra UGC. Utilizamos para la recogida de datos el cuestionario autoadministrado SERVQHOS, que fue distribuido a los pacientes por enfermeras ajenas a las unidades donde se estaban dializando, las cuales explicaron los objetivos del estudio, solicitaron el consentimiento verbal para su participación, y pidieron que una vez cumplimentado lo depositaran de forma anónima en un buzón colocado en cada unidad. Resultados: La muestra fue de 89 pacientes, con una edad media de 65,1±14.9 años (22-93, de los cuales (30% mujeres y (70% hombres. 29 pacientes (32% se dializaban en la Unidad Hospitalaria (UH, 45 (49% en el Centro Periférico de Diálisis (CPD y 17 (19% estaban en Diálisis Peritoneal (DP. Al comparar las variables sociodemográficas por

  19. Evaluación de la calidad de las aguas del estero Limache (Chile central), mediante bioindicadores y bioensayos

    OpenAIRE

    Córdova,Salomé; Gaete,Hernán; Aránguiz,Fernanda; Figueroa, Ricardo

    2009-01-01

    Se evaluó la calidad de las aguas del estero Limache en cinco estaciones de muestreo en el período de bajo caudal. En cada estación se colectaron macroinvertebrados acuáticos, se midió in situ pH, conductividad, oxígeno disuelto, y sólidos disueltos totales. En el laboratorio se determinó la demanda biológica de oxígeno (DBO), fósforo total y nitrógeno total. También se determinó la toxicidad del agua mediante bioensayos con la microalga Pseudokirchrneriella subcapitata. Se determinaron 33 fa...

  20. Análisis de los factores asociados a la calidad de vida del paciente hipertenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Nolasco Monterroso

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción: En la Hipertensión Arterial (HTA existen una serie de factores asociados a la misma que inciden en la Calidad de Vida Relacionada con la Salud (CVRS de la población en general, como es el caso de la Diabetes Mellitus, el hábito tabáquico, alimentación, etc. Objetivo: Analizar la CVRS y los factores asociados a ésta, en pacientes con HTA controlados en la Unidad de Hipertensión de la Unidad de Gestión Clínica (UGC Nefrología del Hospital Universitario Reina Sofía (HURS de Córdoba. Pacientes y Métodos: Se ha realizado un estudio observacional, descriptivo y transversal, en 33 pacientes hipertensos con una edad media de 73,24±5,55 años; 20 hombres (60,6% y 13 mujeres (39,4% controlados en la Unida de Hipertensión de la UGC Nefrología del HURS de Córdoba. Se analizó la CVRS mediante el cuestionario de salud SF-36. Para el análisis de la dependencia se utilizó el Índice de Barthel. Resultados: Los valores de la CVRS fueron: Salud General 43.36±24.84, Función Física 58.18±32.71, Rol Físico 78.98±34.51, Rol Emocional 82.07±28.50, Función Social 81.81±33.67, Dolor Corporal 66.06±39.42, Vitalidad 63.83±33,80, Salud Mental 70.45±29.27. La Función Física, Salud General y Dolor Corporal fueron las dimensiones en las que puntuaron más bajo que la población de referencia. Respecto al grado de dependencia, el 45.45% eran independientes el 51.51% presentaban dependencia leve, y el 3.03% presentaban una dependencia grave. Se encontró una correlación estadísticamente significativa entre edad y la dimensión Función Física y Vitalidad; entre peso y Rol Físico y el Índice de Masa Corporal (IMC; entre ejercicio y Función Social; entre el IMC y Rol Físico y Componente Salud Física. Los pacientes con algún grado de dependencia tenían disminuida la CVRS en comparación con los independientes. Conclusiones: A la vista de nuestros resultados podemos afirmar que, al menos en la muestra estudiada, la

  1. Desarrollo psicomotor y su relación con el estado nutricional en los niños de 6 a 24 meses del proyecto Ally Micuy De ADRA en Huari, Ancash, 2009

    OpenAIRE

    Beltrán Huayta, Jeaneth

    2015-01-01

    Objetivo: El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la relación que existe entre el desarrollo psicomotor y el estado nutricional en los niños de 6 a 24 meses del Proyecto Ally Micuy de ADRA en Huari, Ancash; 2009. Metodología: La metodología corresponde al diseño no experimental, tipo descriptivo correlacional y corte transversal. La población de estudio estuvo conformada por 170 niños de 6 a 24 meses del distrito de Huari, de los cuales se seleccionó a 80 niños a trav...

  2. Evaluación preliminar del potencial de indicadores de salud y calidad relacionados con el ciclo del carbono de suelos del humedal de Jaboque (Cundinamarca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pulido Barrios Hannier Wadith

    2006-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo se evaluó el potencial de las actividades enzimáticas celulasa y ‚glucosidasa, de la
    biomasa microbiana por carbono, del porcentaje de carbono orgánico total y del pH en suelos y sedimentos aledaños al humedal de Jaboque (Bogotá-Colombia para determinar su posible utilidad como indicadores del estado de salud y calidad. Para ello se evaluaron los resultados obtenidos en dos épocas del año y en nueve puntos del humedal, que corresponden a problemáticas específicas: cuatro de ellos son suelos, dos son de carácter agrícola, mientras que los cinco puntos restantes son sedimentos. El análisis estadístico de los datos se realizó por el método no paramétrico de Kruskal-Wallis (p=0,05 arrojando diferencias significativas entre los diferentes puntos del humedal y los diferentes tiempos de muestreo, excepto para el parámetro ecofisiológico tasa metabólica (qCO2. La biomasa por carbono en general se relaciona con la respiración y el porcentaje de acumulación de la materia orgánica. Se encontró que las actividades enzimáticas junto con los otros parámetros medidos, exceptuando la tasa metabólica varían significativamente en los distintos puntos
    de muestreo y en las dos épocas de muestreo. Para todos los puntos de muestreo se hizo una aproximación al estado de los procesos involucrados en el ciclo de carbono en el humedal. Los porcentajes de carbono orgánico son significativamente altos, lo que estaría implicando una eutrofización generalizada para todo el humedal. Las diferencias significativas encontradas en los parámetros medidos dan cuenta de la sensibilidad de éstos al problema de contaminación del humedal.

  3. Calidad de vida y expectativas de migración en jóvenes de zonas rurales del Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Mercado-Salgado

    2013-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Parece que la desigualdad fuera la meta, y ahora más que antes los jóvenes la padecen; el rezago educativo, la falta de empleos dignos y la consecuente necesidad económica son razones fundamentales para que los jóvenes acepten la migración como estrategia individual y familiar para mejorar su calidad de vida. Objetivo. Describir la calidad de vida y las expectativas de migración a Estados Unidos de jóvenes rurales del noreste del Estado de México. Materiales y método. Estudio cuantitativo descriptivo y transeccional en una muestra no probabilística (n=496 de jóvenes estudiantes en zonas rurales del noroeste del Estado de México (México. Se hipotetizó la relación entre percepción de la calidad de vida y expectativas hacia la migración. Resultados. Al caracterizar la calidad de vida de los jóvenes, las ocho dimensiones tienen oportunidad de mejora; las calificadas más favorables son el componente físico y el desarrollo de actividades diarias; las más urgentes de atender son las expectativas de desarrollo (que incluye empleo y el medio ambiente (que incluye seguridad. Conclusiones. Al mejorar la calidad de vida de los jóvenes rurales disminuirían sus expectativas de migración y se incrementaría la equidad entre hombres y mujeres. No puede dependerse de las condiciones económicas del país receptor para frenar la migración; es apremiante mejorar la calidad de vida en las comunidades expulsoras.

  4. Evaluación del riesgo nutricional e instauración de soporte nutricional en pacientes oncológicos, según el protocolo del grupo español de Nutrición y Cáncer Nutritional risk evalution and establishment of nutritional support in oncology patients according to the protocol of the Spanish Nutrition and Cancer Group

    OpenAIRE

    M. M. Marín Caro; C. Gómez Candela; R. Castillo Rabaneda; T. Lourenço Nogueira; M. García Huerta; V. Loria Kohen; M. Villarino Sanz; P. Zamora Auñón; L. Luengo Pérez; P. Robledo Sáenz; C. López- Portabella; A. Zarazaga Monzón; Espinosa Rojas, J.; Raquel Nogués Boqueras; L. Rodríguez Suárez

    2008-01-01

    Introducción: El cáncer, los tratamientos que lo acompañan y los síntomas consecuentes que a su vez generan, aumentan en los pacientes el riesgo de sufrir malnutrición. La cual produce un gran deterioro del estado de salud, con el consecuente aumento de complicaciones, disminución de la tolerancia al tratamiento oncológico y una disminución de la calidad de vida del paciente. Por este motivo, un grupo de profesionales sanitarios de diferentes puntos de España se reunieron con el objetivo de m...

  5. Calidad de vida y entorno escolar del niño con epilepsia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanquiel Barrios-Hernández

    2013-01-01

    Full Text Available El concepto de calidad de vida es un término que designa un tema de gran interés y trascendencia para el ser humano actual y futuro. El hecho de padecer una enfermedad crónica no transmisible como la epilepsia, de una forma u otra interviene en la calidad de vida de las personas. El presente artículo tiene como objetivo explicar la influencia que ejerce la enfermedad sobre la calidad de vida cuando es padecida por infantes de edad escolar. Además se pretende demostrar cómo inciden los factores familiar y escolar en la calidad de vida de la población infante con epilepsia. Las personas profesionales de la enseñanza juegan un rol esencial en este afán de que el infante no sea degradado por el medio en el que se desenvuelve, la explicación de esta afirmación resulta otra de las aspiraciones que se tiene con este artículo.

  6. Vínculos afectivos en la infancia y calidad en las relaciones de pareja de jóvenes adultos: el efecto mediador del apego actual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José L. Martínez-Álvarez

    2014-01-01

    Full Text Available En este trabajo se persiguen dos grandes objetivos: a conocer la asociación entre la vinculación afectiva con los padres en la infancia y la calidad percibida de las relaciones de pareja en la juventud; b analizar el posible efecto mediador, en esa asociación, de la experiencia de apego adulto experimentado en la relación de pareja. En el estudio participaron de manera voluntaria 133 parejas heterosexuales (17-25 años. A través de un cuestionario on line, se evaluaron, en los dos miembros de la relación, la calidad de las relaciones con el padre y la madre en la infancia, el apego con la pareja actual (Ansiedad-Evitación, y la calidad percibida de la propia relación. Los resultados mostraron asociaciones significativamente positivas entre la vinculación afectiva en la infancia y la calidad de la relación, comprobándose además el efecto mediador del apego actual. Por último, se encontraron asociaciones negativas entre la ansiedad y evitación de cada miembro de la pareja y su propia experiencia relacional, y en algún caso, con la experiencia relacional del otro. Estos resultados se discuten en términos de la teoría del apego y su importancia de cara a la calidad de la relación de pareja.

  7. Infección recurrente del tracto urinario en niñas y adolescentes y su relación con el estado nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurelio Álvarez Quiñones

    2002-03-01

    Full Text Available Se realiza un estudio retrospectivo de 240 niñas y adolescentes atendidas por infección del tracto urinario; de éstas se seleccionaron 140 pacientes diagnosticadas de infección recurrente del tracto urinario, en edades comprendidas entre cero y 15 años. Se halló la valoración nutricional al compararlas con los resultados de las tablas cubanas, donde se observó afectación, peso para edad y peso para la talla en el grupo de menores de 9 años. Los gérmenes más frecuentes detectados fueron Escherichia coli 78 % y proteus 12,0 %. Los síntomas que se apreciaron con más frecuencia fueron: fiebre, micción de esfuerzo y ardor miccional. Los hallazgos imagenológicos detectados fueron: duplicidad pieloureteral y reflujo vesicouretral. Se administró tratamiento clásico antimicrobiano y soporte nutricional y se vio una mejoría en los parámetros antropométricos. El tratamiento profiláctico se inició una vez realizado el diagnóstico de infección recurrente del tracto urinario, durante 6 meses. Los fármacos usados fueron: sulfisoxasol, nitrofurantoína, ácido nalidíxico, en una única toma al acostarse. El número de recurrencia disminuyó una vez instaurado el tratamiento profiláctico.A retrospective study of 240 girls and adolescents with urinary tract infection was performed; 140 of these patients, diagnosed with recurrent urinary tract infection and aged 0-15 years, were selected. The nutritional assessment was made by comparison with the results of the Cuban tables where condition, weight per age and size in the group of girls under 9 years were considered. The most common detected germs were Escherichia coli, 78 %, and Proteus, 12 %. The most frequent symptoms were fever, laboured urination and urinary burning sensation. The imaging findings were pyeloureteral duplicity and vesicourethral reflux. Classical antimicrobial treatment and nutritional support were applied, as a result of which an improvement in anthropometric

  8. Estudio bioquímico y nutricional de un grupo de adolescentes del I.E.M, dependiente de la Universidad Nacional de Salta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Passamai, M.

    2003-01-01

    Full Text Available La nutrición correcta es una de las necesidades básicas de salud para que la población adolescente pueda desarrollar al máximo su potencial biológico. Objetivos: evaluar el estado nutricional general y conocer el perfil lipídico y hematológico de un grupo de adolescentes del instituto de educación media, dependiente de la universidad nacional de salta. Material y métodos: la muestra quedó constituida por el 74% de jóvenes voluntarios, 26 varones y 48 mujeres, entre 16 y 17 años de edad. Se tomó peso y estatura, para calcular el índice de masa corporal. Se extrajo muestras de sangre por punción venosa, al 40,5% de los jóvenes, en la que se determinó colesterol, hdl, triglicéridos, hemoglobina y hematocrito. Resultados: según el i.m.c, el 92% de los jóvenes se encontró normal, mientras que el 5,4% tuvo valores por encima del percentil 90. Los resultados del estudio bioquímico fueron normales, a excepción de una joven que presentó anemia. El promedio de hematocrito fue de 39,16%, y la hemoglobina de 13,87g/dl. El valor máximo de colesterol fue de 186 y el valor mínimo obtenido fue de 117 mg/dl. Los promedios de hdl y triglicéridos fueron de 54,5 y 70,76 mg/dl, respectivamente. Otro estudio realizado a éstos jóvenes reveló un consumo de grasas en la dieta, por encima de los valores recomendados. Conclusiones: los resultados obtenidos nos permite obsevar que la mayoría de los jóvenes estudiados presentan un estado nutricional normal, con parámetros bioquímicos también dentro de la normalidad. La detección y control de la salud, es importante.

  9. incidencia del almacenamiento en la calidad y duración de la flor en clavel estándar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Becerra Ricardo

    1987-12-01

    Full Text Available Entre mayo y junio de 1979, en las instalaciones de FLORAMERICA S.A., se realizó un ensayo para evaluar la incidencia del almacenamiento en la duración y calidad
    de la flor abierta de cinco variedades de clavel estándar, para los grados selecto, fantasía, estándar y corto, para una edad del cultivo de treinta y seis semanas cuando se inició el trabajo. La variedad Scania resultó ser la más susceptible
    al almacenamiento, presentando encrespamiento y decoloración de los pétalos y con abertura lenta de la flor luego de quince días de almacenamiento; la variedad
    Improved White adquirió un aspecto cualitativo inferior a las variedades 1. N. Pink, y Portrait, además presentó cierta decoloración en la flor. Se observó que la variedad que mejor conservó la buena calidad de la flor fue Sir Arthur le siguieron las variedades I.N. Pink y Portrait las cuales no presentaron diferencias significativas entre sí para la duración en florero. Este hecho fue consistente para los diferentes grados de clasificación. La mayor duración de la flor se logró para el almacenamiento entre cero y diez días en cuarto frío para todas las variedades en sus distintos grados. Además se logró detectar que a mejor calidad de la flor mayor duración en florero de las variedades para los diferentes períodos de almacenamiento. Para flor sin almacenamiento de Sir Arthur y Portrait, en sus diferentes grados, se apreció mayor duración en general. Sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre cero y cinco días de almacenamiento. Bajo las condiciones de empaque de la empresa, en el tiempo que se realizó el experimento, se determinó un período máximo de quince días en almacenamiento para una duración calidad deseables.

  10. Percepción del enfoque gerencial y del modelo de acreditación por alta calidad aplicado en universidades colombianas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana P. Uribe Urán

    2014-06-01

    Full Text Available El artículo presenta un análisis del modelo de acreditación por alta calidad de programas universitarios implementado en Colombia y del enfoque gerencial que caracteriza a las universidades a la luz de las perspectivas teóricas analizadas para tal fin. La investigación da cuenta de las percepciones encontradas en un grupo de actores relacionados directamente con el proceso administrativo de universidades colombianas. Se emplea la metodología cualitativa porque permite de manera flexible el análisis e interpretación del tema de estudio y se acude a los métodos fenomenológico y hermenéutico por su validez en el logro de la objetividad y comprensión del fenómeno investigado. Como técnica de recolección de la información se utilizó la entrevista semiestructurada a directivos académicos. Los resultados encontrados no son generalizables, simplemente miden percepciones de un grupo de actores y pueden ser un parámetro orientador de una realidad. La percepción encontrada con respecto al enfoque gerencial aplicado en las universidades colombianas, indica que están siendo gestionadas bajo los enfoques tradicionalmente empleados en las empresas de tipo productivo y son basados en la aplicación del proceso administrativo para el logro de la eficiencia y la eficacia. Con respecto al actual modelo de acreditación por alta calidad implementado en universidades se encuentra que este debería ser contextualizado de acuerdo con las condiciones específicas de las universidades sometidas al proceso, porque aunque permite mejoras en el proceso educativo y en las condiciones de prestación del servicio, es poco equitativo y sus resultados no son sostenidos en el tiempo

  11. ¿Cómo afectan los impuestos a la calidad del resultado? evidencia empírica en las empresas espalas no cotizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Monterrey Mayoral

    2009-01-01

    Full Text Available El presente estudio tiene por objeto analizar empíricamente en qué medida los impuestos afectan a la calidad del resultado en las compañías españolas no cotizadas. Tomando una amplia muestra de empresas, documentamos en qué circunstancias la tributación puede reducir la calidad de la información contable. No obstante, el objetivo de reducir costes fiscales está confinado a las compañías que no presentan riesgos derivados del endeudamiento. Nuestros resultados se mantienen robustos tras controlar las características corporativas que la literatura señala como determinantes innatos de la calidad contable y empleando especificaciones alternativas.

  12. Relación del tipo de alimentación con algunas variables del crecimiento, estado nutricional y morbilidad del lactante

    OpenAIRE

    Rafael Jiménez; Jorge Luis Curbelo; Ronoel Peñalver

    2005-01-01

    ANTECEDENTES: Las recomendaciones actuales para alimentación del niño durante el primer año de vida es iniciar la lactancia materna tan pronto como sea posible y evitar el uso de cualquier tipo de alimentos o líquidos distintos a la leche de pecho durante los primeros cuatro a seis meses de vida. OBJETIVO: Determinar si el patrón de alimentación en las etapas iniciales de la vida postnatal influyen en las características del crecimiento y el desarrollo del lactante durante el primer año de la...

  13. Las dimensiones de la calidad del servicio en el proceso de distribución y comercialización de energía eléctrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Enrique Dávila Bustamante

    2012-01-01

    Full Text Available En este artículo se revisa las dimensiones de la calidad del servicio percibida por los clientes del sistema eléctrico para una investigación a través de un modelo, integrando las teorías de SERVQUAL, calidad de salida y servicio en campo. Así, se aplicó un análisis factorial para evaluar la composición de las dimensiones y el método de ecuaciones estructurales para validar el modelo teórico del caso. La muestra es de 3 803 usuarios de los estados de Sonora y Sinaloa de la República Mexicana, la cual se operó por medio de una encuesta telefónica. Los resultados en el análisis factorial mostraron que la composición de las dimensiones de la calidad del servicio funcional o de proceso no coincide con la composición y dimensiones del modelo SERVQUAL; asimismo, el constructo de la calidad funcional en base es diferente al constructo de la calidad funcional de campo y, por último, el análisis de ecuaciones estructurales confirma que el constructo de la calidad de salida no es una dimensión diferente separada de la calidad funcional, por lo que ambas miden la calidad del servicio.

  14. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SISTEMA DE CIENCIA E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DEL MINBAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    En la Industria Básica se ha conformado un sistema de ciencia e innovación tecnológica tomando como base el sistema de I+D establecido desde el año 1994. La experiencia de este último sistema con la aplicación de la dirección integrada de proyecto y el enfoque estratégico de la dirección se extendió a las restantes actividades industriales y organizativas del MINBAS. Esta extensión fue posible a partir de una fuerte superación en materia de dirección y de las normativas definidas a todos los niveles de dirección. El sistema de ciencia e innovación tecnológica consta de varios subsistemas que se han venido desarrollando como el referido a la gestión de la calidad. El trabajo que se presenta abarca básicamente este subsistema, referido a la actividad de Investigación y desarrollo como una de las fases importantes de la innovación tecnológica. Este subsistema se trata con un carácter integral abordando los enfoques de la ISO 9000 para los proyectos y la calidad total, los que a su vez han sido validados en la práctica, básicamente en el Centro de Investigaciones del Petróleo a partir del año 1997.

  15. La relación costo-calidad. Algunos aspectos económicos del confort térmico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amarilla, Beatriz Cecilia

    1994-02-01

    Full Text Available This paper proposes a methodology for joint analysis of cost and quality in dwelling buildings. In order to give an illustrative example of the application of this methodology, the "cost" referred to the construction, maintenance and energy for heating, while the "quality", in its turn, referred to some aspects of thermal comfort. The authors try to prove that there is not always a directly proportional relation between the cost of buildings and the real quality reached in them. Bioclimatic, social, economic, technological and morphological variables have been analyzed. The final objective is to obtain a "weighting cost" (cost according to the achieved thermal benefit. This allows the determination of an order of priorities among various alternative solutions proposed for mass construction of dwellings.

    El presente trabajo propone una metodología para analizar conjuntamente aspectos de costo y calidad en los edificios para vivienda. A los efectos de ilustrar mediante un ejemplo de aplicación de dicha metodología, el "costo" se ha referido a la construcción, mantenimiento y energía para calefacción; la "calidad", por su parte, se ha identificado con algunos aspectos del confort térmico. Se intenta demostrar que no siempre existe una relación directamente proporcional entre el costo de los edificios y las calidades objetivas que en ellos se alcanzan. Se estudiaron y relacionaron variables de tipo bioclimático, social, económico, tecnológico y morfológico. El objetivo final es obtener un "costo ponderado" (costo en relación al beneficio térmico conseguido. Ello permite determinar un orden de prioridades entre varias soluciones alternativas que se proponen para la construcción masiva de viviendas.

  16. Calidad e identificación en el desarrollo de la horticultura del País Vasco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Cruz Alberdi Collantes

    2002-01-01

    Full Text Available El desarrollo de las identificaciones y labelos de calidad de los productos agrarios se convierte en una opción de progreso para aquellas explotaciones agrarias que, no pudiendo incrementar ostensiblemente su capacidad productiva, apuestan por producir un género con unas características especiales y de calidad, dirigido a satisfacer la demanda de pequeños nictios de mercado y obtener así unos rendimientos económicos que les permitan continuar con las funciones agrarias. El País Vasco, un medio de montaña con una agricultura insuficiente pero con un mercado urbano importante, va desarrollando progresivamente identificaciones que garantizan la calidad y localidad del producto, generando un mercado específico para los productos de la Comunidad. Como resultado, un grupo cada vez mayor de agricultores adecúan su explotación y producción a las nuevas posibilidades que las identificaciones les están aportando.Development of identifications and quality marks of farm products is beginning in an option of progress for different farm exploitations with structural problems to increase the productions ability. These exploitations development the quality of their productions and get more economic rent ability in the market. Basque Country is a mountain and poor agricultural región but, at the same moment, has a very important urban market in the near proximity and demand quality and original products. Farmers, using quality identifications, are reformer their exploitations and productions to the possibilities that the new market is doing.

  17. Insectos acuáticos y calidad del agua en la cuenca y embalse del río Peñas Blancas, Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Meyer Guevara Mora

    2011-06-01

    Full Text Available La población de insectos acuáticos y la calidad del agua fueron caracterizadas tomando en cuenta las alteraciones humanas y naturales en el área de estudio. Durante los muestreos mensuales, el pH, OD, temperatura, nivel del agua, DBO, PO4 y NO3 fueron medidos. Los índices biológicos (abundancia, riqueza de especies y el BMWP-CR se evaluaron para determinar la calidad del agua. No se detectaron relaciones entre las variables ambientales y los insectos acuáticos, pero las diferencias espaciales y temporales en la abundancia y riqueza fueron asociadas con las crecidas del río (temporal y a la presencia del embalse Peñas Blancas (espacial. En el futuro las investigaciones en la cuenca Peñas Blancas deben de ser dirigidas a determinar la magnitud de la influencia de los caudales, liberación de sedimentos y la posible degradación de la calidad del agua por efluentes de aguas servidas que se lleguen a ubicar en la cuenca.Aquatic insects and water quality in Peñas Blancas watershed and reservoir. The aquatic insects have been used to evaluate water quality of aquatic environments. The population of aquatic insects and the water quality of the area were characterized according to the natural and human alterations present in the study site. During the monthly-survey, pH, DO, temperature, water level, DBO, PO4 and NO3 were measured. Biological indexes (abundance, species richness and the BMWP-CR were used to evaluate the water quality. No relation between environmental and aquatic insects was detected. Temporal and spatial differences attributed to the flow events (temporal and the presence of Peñas Blancas reservoir (spatial. In the future, the investigations in Peñas Blancas watershed need to be focused on determining the real influence of the flows, sediment release and the possible water quality degradation because of agriculture activities. Rev. Biol. Trop. 59 (2: 635-654. Epub 2011 June 01.

  18. APLICACIÓN DEL SOFTWARE PCA 1.0: PARA REDUCIR EL DETERIORO DE LA CALIDAD DEL AIRE EN CALI-COLOMBIA (FASE I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Granada

    2009-01-01

    Full Text Available El PCA 1.0 se diseñó como herramienta de soporte para un Procedimiento Organizacional que colecta y trata la información obtenida en el monitoreo y control de contaminantes atmosféricos en Cali - Colombia1. El PCA 1.0 es una aplicación hecha en java con la Interfaz de Desarrollo (IDE NetBeans2. El software PCA 1.0 está diseñado para recepcionar, depurar, validar y generar reportes de manera sistemática de los datos obtenidos en la Red de Monitoreo de Calidad del Aire, Meteorología y de la Inspección Técnico Mecánica y de Gases. El PCA 1.0 estima los Factores de Emisión y la Carga Ambiental diaria generada por las fuentes móviles en kilogramos, así como el valor promedio horario de la concentración de contaminantes criterio. La metodología general del Procedimiento Organizacional se fundamentó en lo establecido en la ISO 14040 (Análisis del Ciclo de Vida. El resultado más importante de la aplicación del PCA 1.0, se evidencia en facilitar a la autoridad ambiental, sanitaria, tránsito y transporte, la toma de decisiones con base en la selección de escenarios de contaminación atmosférica y actuaciones encaminadas hacia la publicación de normas que buscan reducir el deterioro de la calidad del aire en Cali ¿ Colombia. Finalmente, el PCA 1.0 se perfila como una herramienta ágil y adaptable en los sistemas de gestión ambiental municipal en su componente aire.

  19. Calidad Percibida por Usuarios de Hospitales del Programa de Reestructuración de Redes de Servicios de Salud de Colombia

    National Research Council Canada - National Science Library

    Cabrera-Arana, Gustavo A; Bello-Parías, León D; Londoño-Pimienta, Jaime L

    2008-01-01

    .... Método Con instrumento validado para medir Percepción de Calidad Según Usuarios de Servicios de Salud, el PECASUSS, en agosto de 2006 se entrevistaron cara a cara 4 021 usuarios de una muestra de los hospitales del Programa...

  20. Elaboración y validación de un instrumento de medida de la calidad del servicio de auditoría

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Sierra García

    2017-07-01

    En los resultados observamos que estamos ante una estructura factorial consistente y unos ítems que parecen medir adecuadamente las variables propuestas, por lo que contamos con suficiente evidencia empírica que apoye el instrumento que mida la calidad del servicio de auditoría como constructo claramente definido.

  1. Efecto del almidón dañado sobre las propiedades de las masas panarias y la calidad de los panificados

    OpenAIRE

    Barrera, Gabriela Noel

    2014-01-01

    Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2014 Trata la influencia del contenido de almidón dañado sobre la calidad de las harinas para elaborar productos de panificación y analizar los efectos ocasionados por el uso de enzimas en la atenuación de los inconvenientes provocados por el almidón dañado

  2. Guía de gestión de calidad del líquido de diálisis (LD) (segunda edición, 2015)

    National Research Council Canada - National Science Library

    Pérez-García, Rafael; García Maset, Rafael; Gonzalez Parra, Emilio; Solozábal Campos, Carlos; Ramírez Chamond, Rafael; Martín-Rabadán, Pablo; Sobrino Pérez, Pedro Enrique; Gallego Pereira, Ovidio; Dominguez, Jon; de la Cueva Matute, Enrique; Ferllen, Ricardo

    2016-01-01

    La Sociedad Española de Nefrología elaboró en 2004 una Guía de Gestión de Calidad del Líquido de Diálisis. La segunda edición revisada de la guía ha tenido en cuenta nuevas evidencias y la normativa internacional...

  3. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA ENVASADA EN BOLSAS PRODUCIDA EN SINCELEJO- COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Vidal D

    2009-08-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica y fisico-quimica del agua envasada en bolsas producidad en la ciudad de Sincelejo-Colombia con destino al consumo humano. Materiales y métodos. Para la estimación de organismos coliformes totales y fecales, Pseudomona aeruginosa y mesófilos en el agua envasada de 13 marcas, se utilizó el método de filtración por membrana (FxM. Resultados. El 92 % de las marcas de agua envasada en bolsa que se produce en la ciudad de Sincelejo presentaron bacterias mesófilas en su producto, mientras que en el 33% de ellas se encontraron coliformes totales. Cabe destacar que una marca presentó coliformes fecales, otra Pseudomonas aeruginosa y el reporte microbiano fue mayor en las envasadoras que poseían registro INVIMA. Conclusiones. Gran parte del agua envasada en bolsas de la ciudad de Sincelejo genera un riesgo a la salud de los consumidores, debido a la presencia de microorganismos patógenos, lo que está relacionado con inadecuados procesos de producción y a la intermitencia del suministro del agua utilizada como materia prima.

  4. Gestión de la calidad y del conocimiento: dos enfoques complementarios Quality Management and Knowledge: two Complementary Approaches

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier E De la Hoz Freyle

    2012-12-01

    Full Text Available La gestión de la calidad aplicada en las organizaciones genera mejores productos y servicios, reducción de costos, más clientes y empleados satisfechos, y mejor rendimiento financiero  que a su vez conlleva ventajas competitivas. Sin embargo, en muchas ocasiones los esfuerzos realizados resultan en vano debido a que las organizaciones no cuentan con una cultura organizacional madura que las guíe para mantener las mejoras continuas, satisfacer las necesidades de los clientes, reducir la duplicidad de esfuerzos, o en el rediseño de procesos, el trabajo en equipo y las relaciones cercanas con los proveedores. La gestión del conocimiento entendida como las actividades relativas a la creación, almacenamiento, transferencia y aplicación del conocimiento en las organizaciones surge como una posible solución a las dificultades adquiridas por la aplicación de la gestión de calidad. En este artículo se muestran las dificultades y oportunidades generadas por la gestión de la calidad y cómo estas pueden ser sorteadas y aprovechadas por la implementación de estrategias de gestión del conocimiento.Quality Management applied to organizations generates better products and services, cost reduction, more satisfied customers and employees, and improved financial performance, which in turn means competitive advantages. However, sometimes the efforts are not enough, because the organizations don’t have a mature organizational culture that guide them to hold the continuous improvement, satisfied customers, reduced duplicity efforts, redesign of processes, team work and closer supplier relationships. Knowledge management understood as the activities related to creation, storage, transference, and usage of organizational knowledge arises as a possible solution to the difficulties acquired by the application of quality management. This paper shows the difficulties and opportunities created by quality management and how these can be avoided and

  5. Avaliação do risco nutricional em idosos atendidos por Equipes de Saúde da Família Evaluación del riesgo nutricional en ancianos atendidos por Equipos de Salud de Familia Evaluation of the nutritional risk in elderly assisted by Family Health Teams

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Regina Martins Alvarenga

    2010-12-01

    Full Text Available Alterações do estado nutricional contribuem para o aumento da morbi-mortalidade em idosos. O instrumento The Nutrition Screening Initiative (NSI foi desenvolvido para identificar riscos nutricionais nesse grupo populacional. Este estudo tem por objetivos descrever o perfil sociodemográfico e avaliar o risco nutricional de idosos atendidos por equipes da Estratégia Saúde da Família. O estudo é transversal, com amostra de 503 idosos residentes em Dourados (MS. Instrumentos: NSI e questionário estruturado para as variáveis sociodemográficas de saúde. Verificou-se o predomínio de idosos do sexo feminino, entre 60 a 69 anos, viúvos, analfabetos, de renda per capita de até um salário mínimo, com hipertensão e auto-avaliação regular de saúde. O NSI permitiu identificar 33,2% de idosos com alto risco nutricional, o que se mostrou significativamente associado ao baixo nível de escolaridade, à baixa renda per capita e às doenças crônicas. Como método de rastreio, o NSI mostrou-se útil para identificar os determinantes sociais e de saúde que contribuem para o risco nutricional.Las alteraciones del estado nutricional contribuyen en aumentar la morbimortalidad en ancianos. El instrumento The Nutririon Screening Inititative (NSI fue desarrollado para identificar riesgos nutricionales en dicho grupo poblacional. Este estudio tiene como objetivos describir el perfil socio-demográfico y evaluar el riesgo nutricional de ancianos atendidos por equipos de la Estrategia Salud de la Familia. Estudio transversal, con muestra de 503 ancianos residentes en Dourados - MS - Brasil. Instrumentos: NSI y cuestionario estructurado para las variables socio-demográficas y de salud. Se verificó el predominio de ancianos del sexo femenino, de 60 a 69 años, viudos, analfabetos, con ingresos per cápita de hasta un salario mínimo, con hipertensión y autoevaluación regular de salud. El NSI permitió identificar un 33,2% de ancianos con alto riesgo

  6. La calidad de vida del propietario de la empresa familiar, caso empresas de Ambato, Tungurahua, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Javier Santamaría-Freire

    2015-05-01

    Full Text Available La provincia de Tungurahua, cuya capital es Ambato, se ha caracterizado por su alta concentración de empresas, por lo que es necesario determinar los elementos relacionados con la calidad de vida de los empresarios, para identificar su nivel de bienestar con respecto a su actividad económica y estilo de vida. Se identifican como elementos de la calidad de vida: acceso a la educación, acceso a la salud, recursos para gastos de casa, adquisición de bienes, tiempo para la familia, tiempo para ocio, espacios sociales y dependencia empresa-familia. De los aspectos relacionados con la calidad de vida se agrupan los elementos en categorías que generan bienestar: dedicación a la familia, bienestar de la familia, círculo social y dependencia empresa-propietario, que aparece como un aspecto negativo, con respecto al cual se requieren planes de gestión administrativa que mejoren este indicador.

  7. Mejora nutricional y funcional de panes sin gluten: adición de beta-glucanos de diferentes orígenes y pesos moleculares atendiendo a las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA

    OpenAIRE

    Pérez Quirce, Sandra

    2017-01-01

    Esta tesis doctoral aborda el enriquecimiento de pan sin gluten con (1->3)(1->4)-beta-glucano procedente de avena o cebada, en dosis conformes con las declaraciones de salud aprobadas por la EFSA. También explora el enriquecimiento con (1->3)(1->6)-beta-glucano procedente de levadura y hongos. Los resultados confirman la posibilidad del enriquecimiento del pan conservando una adecuada calidad física y nutricional. Los factores de estudio que han resultado determinantes son el orig...

  8. Calidad del diagnóstico en pacientes ingresados con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Medina González D

    2018-03-01

    Full Text Available Numerosas guías de práctica clínica (GPC abordan el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC. El objetivo de este estudio es analizar la calidad del diagnóstico en pacientes ingresados por exacerba- ción de EPOC (eEPOC en un hospital terciario y comparar los datos con otras auditorías previas, con el fin de valorar la evolución del manejo de la EPOC tras la publicación de las últimas recomendaciones GOLD y GesEPOC. Se ha realizado un estudio retrospectivo a partir de todos los ingresos de Neumología, Geriatría y Medicina Interna (n = 624 desde el 1 de enero hasta el 31 de enero de 2017. Se consideró correcto el diagnóstico de EPOC cuando se objetivaba, en la espirometría forzada con test broncodilatador, una obstrucción al flujo aéreo, con una relación entre el volumen espiratorio forzado en el primer segundo (FEV1 y la capacidad vital forzada (FVC menor del 70% en el test postbron- codilatador. Para el análisis de los datos se incluyeron sólo pacientes ≥40 años. Del total de los pacientes evaluados, 529 (84,8% fueron pacientes no EPOC, 43 (6,9% fueron EPOC al alta y 52 (8,3% eran pacientes con antecedentes de EPOC. De los 95 pacientes diagnosticados de EPOC, se pudo confirmar un diagnóstico correcto de EPOC en 21 (62% pacientes en Medicina Interna, 4 (18% pacientes en Geriatría y 32 (82% pacientes en Neumología. Los resultados de este estudio muestran que tras la publicación de importantes guías clínicas persisten graves limitacio- nes en el diagnóstico de la EPOC. Estos resultados deben alertarnos sobre la necesidad de implementar programas espe- cíficos que mejoren la calidad del proceso diagnóstico y del tratamiento de una enfermedad altamente prevalente.

  9. Evaluación en farmacias comunitarias del estado nutricional de mayores de 65 años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inés Mera Gallego

    2017-06-01

    Full Text Available Objetivos: Evaluar el estado nutricional de mayores de 65 años con diabetes, que acuden a la farmacia comunitaria y compararlo con el de personas no diabéticas. Método: Estudio observacional-transversal en farmacias españolas por farmacéuticos socios de Sefac, de 9 de noviembre a 9 de diciembre de 2015. Criterios de Inclusión: ≥65 años, en dos grupos: diabéticos y no diabéticos. Variables: características antropométricas, altura suelo-rodilla (cm, circunferencia braquial (cm, circunferencia de la pantorrilla (cm, diabetes (SÍ/NO y estado nutricional (cuestionario Mini Nutritional Assessment. Resultados: 1.078 mayores, 652 (60,5% mujeres de 75,5±7,4 años, 461 (42,8% diabéticos. 73,4% con sobrepeso/obesidad. IMC=28,6±4,8 sin diferencias significativas entre sexos, mayor en diabéticos (29,0±4,8 vs 28,3±4,8 p=0,0173. 7,5% de diabéticos malnutridos frente al 6,5% de no diabéticos. 39,2% de diabéticos en riesgo de malnutrición frente al 29,8% de no diabéticos. El porcentaje de mujeres en riesgo de malnutrición y/o malnutrición es superior al de hombres (46,3% vs 32,4% p<0,0001. Mayor en mujeres diabéticas frente no diabéticas (52,4% vs 39,3% p=0,0075. 73,1% de diabéticos consideran que tienen problemas de nutrición frente al 80,7% de los no diabéticos p=0,0132. El 30,0% de los diabéticos consideran mejor su estado de salud frente al 45,9% de los no diabéticos. Conclusiones: El 82% de mayores de 65 años presenta malnutrición y/o riesgo de malnutrición, mayor en diabéticos que en no diabéticos y en mujeres que en hombres. 3 de cada 4 mayores de 65 años tienen sobrepeso u obesidad, mayor en hombres que en mujeres, y entre diabéticos que en no diabéticos.

  10. Aprovechamiento del traspatio de hogares de comunidades marginadas del estado de Chiapas, México

    OpenAIRE

    García Parra, Esmeralda; Bezares Sarmiento, Vidalma; Caballero Roque, Adriana; De la Torre De la Torre, Josué; Gómez Talaguari, Avelino

    2011-01-01

    Se implementó el cultivo de hortalizas convencionales y se combinó con las no convencionales a fin de contribuir al mejoramiento de la calidad de la dieta y el estado nutricional de la población de Laguna del Carmen, del municipio de San Lucas, Chiapas. El diseño del estudio fue comunitario participativo, descriptivo de corte prospectivo. Se obtuvieron resultados tales como la implementación de 34 huertos familiares, lo que permitió dar mayor variedad a la dieta habitual, mediante el consumo ...

  11. Evaluación de la calidad en organizaciones deportivas: adaptación del modelo SERVQUAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ver\\u00F3nica Morales

    2009-01-01

    Full Text Available El modelo SERVQUAL (Parasuraman, Zeithaml y Berry, 1993 ha demostrado su utilidad en diversas áreas de trabajo como un procedimiento útil para la evaluación de la calidad. A pesar de lo cual diversos trabajos han centrado sus críticas en los planteamientos metodológicos de este modelo. La relevancia de esta cuestión tiene una doble vertiente, por un lado, la importancia creciente para diversas organizaciones de la gestión de la calidad. Por otro, si el modelo ha demostrado su utilidad se hace necesario demostrar si las criticas metodológicas se confirman o por el contrario solo son debidas a procedimientos analíticos. En nuestro trabajo presentamos una adaptación del modelo al ámbito de las organizaciones eportivas. Los resultados encontrados apoyan la hipótesis según la cual las distintas adaptaciones no han sido realizadas con garantías metodológicas. Los resultados apoyan la existencia de una estructura factorial estable y parsimoniosa, con índices de ajuste aceptables.

  12. Influência do estado nutricional e do VO2max nos níveis de adiponectina em homens acima de 35 anos Influencia del Estado Nutricional y del VO2max en los Niveles de Adiponectina en Hombres que superan los 35 Años Influence of nutritional status and VO2max on adiponectin levels in men older than 35 years

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Camillo Martinez

    2011-06-01

    cardiovasculares y metabólicas, por sus propiedades antiaterogénicas y antiinflamatorias. Sin embargo, hay pocos estudios que sugieran la existencia de una relación directa entre los niveles de adiponectina y los niveles de condicionamiento cardiorrespiratorio y la actividad física. OBJETIVO: Verificar la influencia del estado nutricional y del condicionamiento cardiorrespiratorio en los niveles plasmáticos de adiponectina en hombres adultos. MÉTODOS: Se evaluaron 250 individuos hombres, todos militares en activo del Ejército Brasileño (42.6 ± 4.8 años. Se midieron los niveles plasmáticos de adiponectina, masa corporal, altura, circunferencia de la cintura (CC, porcentaje de grasa corporal por peso hidrostático y condicionamiento cardiorespiratorio por ergoespirometria. Un cuestionario se usó para obtener las características del entrenamiento físico realizado por los individuos. RESULTADOS: En la muestra, 121 (48%, de los individuos presentaron sobrepeso y 36 (14% eran obesos. Además, 66 individuos (27%, presentaron un porcentaje de grasa corporal mayor que el 25%, y el 26,7% presentaron CC > 94 cm. Los individuos con sobrepeso y obesidad presentaron valores significativamente menores de adiponectina con relación a los que tenían un estado nutricional normal. Los individuos con el más elevado tercil de condicionamiento cardiorespiratorio, presentaron niveles de adiponectina más altos que los demás. Los niveles de adiponectina quedaron positivamente correlacionados con el tiempo total de entrenamiento físico semanal y con el condicionamiento cardiorespiratorio, e inversamente correlacionados con los valores de masa corporal, IMC y CC. La correlación de los niveles de adiponectina y del condicionamiento cardiorespiratorio no permanecieron significativos después del control del IMC y CC. CONCLUSIÓN: Los individuos con un mejor condicionamiento cardiorrespiratorio y con un estado nutricional normal parecen presentar niveles más sanos de adiponectina

  13. Soporte nutricional en la atención primaria de salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Pineda Pérez

    2003-06-01

    Full Text Available La desnutrición energético nutrimental es un problema presente en numerosos pacientes hospitalizados y ambulatorios con prolongada evolución, que se agrava en muchas situaciones por diferentes factores como la disminución de la ingestión de los alimentos, el incremento de las pérdidas el aumento del gasto metabólico y ayunos prolongados en ocasiones. En las últimas décadas, el soporte nutricional se encuentra en lugar prioritario dentro de las medidas que han permitido una mayor sobrevida y mejoría de la calidad de vida. Los nuevos conceptos en la atención y recuperación de los pacientes en su hogar, con el apoyo de familiares y el trabajo conjunto con los equipos de salud correspondientes, abren posibilidades en la utilización del soporte nutricional. No obstante las comprobadas evidencias sobre la necesidad de su aplicación, se precisa de una mayor sistematicidad para determinar cómo utilizarlo, por lo que se exponen algunos aspectos relacionados con la importancia de la evaluación nutricional, indicación y forma de soporte nutricional parenteral o enteral. Se propone desarrollar una estrategia para el empleo del soporte nutricional en la APS.The nutrimental energetic malnourishment is a problem faced by many hospitalized and ambulatory patients, which, under different circumstances, gets worse due to various factors like the decreased food intake, the increased losses, the rise in metabolic output and occasionally extended fasting. In the last two decades, the nutritional support has been a priority included in the set of measures that have allowed higher survival rates and better quality of life. The new concepts in care and recovery of patients at their homes, supported by relatives and the joint work undertaken by the corresponding health teams open up new possibilities in the use of nutritional support. Despite the evidence about the need of applying this support, it is required to be more systematic to determine how it

  14. Calidad y satisfacción del cliente en las instituciones de formación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan CABALLERO MARTÍNEZ

    2009-11-01

    Full Text Available RESUMEN: En este artículo se ofrece, en primer lugar, una revisión general sobre el concepto de calidad, tanto en el ámbito empresarial como educativo. De los dos enfoques sobre la calidad (el de carácter relativo y el de carácter absoluto, nuestra atención se ha centrado en el segundo, que corresponde a la calidad total. En segundo lugar, se recogen las teorías de los llamados «precursores de la calidad», en las que se han inspirado la mayoría de las empresas reconocidas como líderes en calidad a nivel mundial, para el desarrollo, implantación y evaluación de su sistema de calidad total. Por último, se exponen los distintos modelos de gestión de calidad, tanto en el nivel organizacional como en el campo de la enseñanza.ABSTRACT: This article offers, first, a general revisión on the conceptualization about the quality in the business and educational fields, as well as the two approaches of quality (relative and absolute nature. We have centered our study on the absolute one, which corresponds to the total quality. Secondly, theories of the so-called precursors of the quality are also depicted. The majority of the firms and companies, renowned as leaders in quality worldwide for the development, introduction and evaluation of their system of total quality, have been inspired in these theories. Finally, the article offers an exposition on the different models of administration of quality, both at the organization level and at the teaching field.RÉSUMÉ: Cet article abord une revisión genérale sur la conceptualisation de la qualité, dans sa double acception de gestión et éducative, ainsi comme les deux optiques du concept: relatif et absolu. Nous nous sommes plutót centres sur le caractére absolu qui correspond á la qualité totale. En second lieu, nous avons recuelli les theories de ce qu'on appellé «précurseurs de qualité», sur lesquelles se sont inspirées la plupart des entreprises internationalement reconnues en

  15. Diseño de un sistema de control de calidad en el Area comercial de Telemercadeo de la Empresa GEA del Ecuador S.A.

    OpenAIRE

    Montenegro Salas, Héctor Enrique

    2007-01-01

    El presente estudio encaminado a crear un sistema de control de calidad en el área de telemercadeo de la empresa Gea del Ecuador S.A., domiciliada con su oficina regional en la ciudad de Quito, en el periodo del mes de junio del 2007, tomando como partida el desempeño de los operadores del área comercial, y las grabaciones de las ventas las cuales fueron facilitadas y aprobadas para su uso por el departamento y su principal en Quito, todo esto con el objetivo de implementar una...

  16. Medicina del trabajo y calidad del diagnóstico de los procesos causantes de incapacidad temporal Occupational health and quality of diagnosis in the sickness absence processes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Álvarez Theurer

    2009-03-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar la calidad del diagnóstico del parte de baja en los procesos de incapacidad temporal. Material y Método: Estudio observacional descriptivo, de una muestra aleatoria de 1200 pacientes en baja laboral de duración superior a 15 días, controlados por la Unidad Médica de Valoración de Incapacidades (UMVI de Córdoba, desde 1-01-2007 a 30-06-2008. Fuentes de datos: Partes de baja y alta de los trabajadores, recogidos en la UMVI, contando con el asesoramiento del Médico del Trabajo. Se valoró la calidad mediante la reproducibilidad, a través del índice kappa, y la validez del diagnóstico por grupos de la CIE-9-MC con los parámetros sensibilidad, especificidad y valores predictivos. Resultados: La mayor concordancia se obtuvo para el grupo diagnóstico de trastornos mentales (kappa 0,86; error estándar 0,03. La sensibilidad más alta se produjo en los grupos diagnósticos V (82,9%, XII (78,6% y XIII (78,4%, y los valores predictivos positivos fueron superiores en los grupos V (94,6%, XIII (85% y II (85%. Conclusiones: La calidad del diagnóstico que consta en los partes de baja es aceptable. Una buena información a los médicos de Atención Primaria y una estrecha colaboración con el médico especialista en Medicina del trabajo permitirá mejorar la calidad de los diagnósticos.Objective: To evaluate the quality of the diagnosis in the sick leave certificate of the sickness absence processes. Material and Method: Descriptive observational study. A sample of 1200 patients of long term sick leave (>15 days, controlled by the Medical Unit of Valuation of Disabilities (MUVD, from 1-01-2007 at 30-06-2008. Data source: sickness leaves certificates, registered in the MUVD, having the advice of the occupational medicine specialist. The quality was determined using the reliability, through the kappa index; and the agreement of the diagnosis for groups of the CIE-9-MC with the sensitivity, specificity and predictive values

  17. Enfermagem na saúde da criança: estudo bibliográfico acerca da avaliação nutricional La enfermería en la salud del niño: estudio bibliográfico sobre la evaluación nutricional Nursing in child's health: bibliography study on assessment nutritional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Paula Magalhães Monteiro

    2010-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi analisar a produção científica acerca da atuação do enfermeiro na saúde nutricional da criança. Estudo bibliográfico realizado entre abril e maio de 2008, nas bases de dados online, com descritores: avaliação nutricional, antropometria, crescimento, criança. Critérios de inclusão: saúde infantil na avaliação nutricional, enfermeiro/autor e artigos publicados entre 2000 e 2007. Encontraram-se 15 artigos nos seguintes anos: 2000 (1, 2001 (1, 2002 (2, 2003 (4, 2005 (1, 2006 (3 e 2007 (3. Periódicos inscritos nas áreas: enfermagem (1, nutrição (1, saúde pública (3 e médica (1. Tipo de estudo: epidemiológicos (1, descritivos (5, transversais (7, longitudinal (1, estudo de caso (1, revisão de literatura (1 e relato de experiência (1. Unidades temáticas: avaliação nutricional mediante acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil; fatores determinantes da nutrição infantil e avaliação nutricional como cuidado de enfermagem. Ressalta-se que o enfermeiro tem buscado fundamentação teórica e prática para cuidar da criança com déficit nutricional.Analizar la producción científica que existe sobre el papel que desempeña el enfermero en la salud nutricional del niño. Estudio bibliográfico desarrollado entre abril y mayo/2008 usando bases de datos en línea, a través de los siguientes descriptores: evaluación nutricional, antropometría, crecimiento, niño. Se aplicaron los siguientes criterios de inclusión: salud infantil en la evaluación nutricional, enfermero/autor y artículos publicados entre 2000 y 2007. Se encontraron 15 artículos en los años: 2000 (1, 2001 (1, 2002 (2, 2003 (4, 2005 (1, 2006 (3 e 2007 (3. Periódicos inscriptos en las áreas: enfermería (1, nutrición (1, salud pública (3 y médica (1. Tipo de estudio: epidemiológicos (1, descriptivos (5, transversales (7, longitudinales (1, estudio de caso (1, revisión de literatura (1 y relato de experiencia

  18. La gestión del conocimiento y la calidad de la docencia de postgrado en las universidades: un estudio exploratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio Rodríguez-Ponce

    2014-02-01

    Full Text Available La investigación tiene por objetivo explorar y analizar si el proceso de gestión del conocimiento tiene un impacto significativo sobre la calidad de la docencia de postgrado. Para este fin, se aplicó un cuestionario a una muestra de 48 directivos de universidades chilenas; posteriormente, se comprobó la fiabilidad de los datos recogidos; luego, se llevó a cabo un Análisis de Componentes Principales para las dimensiones de la gestión del conocimiento y un Análisis de Regresión Lineal Simple para ver su impacto sobre la docencia de postgrado. Los resultados del estudio muestran que la gestión del conocimiento tiene una capacidad explicativa del 38,4% sobre la calidad de la docencia de postgrado. En consecuencia, el modelo planteado es estadísticamente significativo (p < 0,01. De este modo, se concluye que la gestión del conocimiento tiene un impacto positivo en la calidad de la docencia de postgrado.

  19. Nivel de autoestima y su relación con el estado nutricional de escolares de 10-12 años de instituciones educativas públicas del distrito de San Juan de Lurigancho, Lima - 2009

    OpenAIRE

    Coras Bendezú, Daysi Milsa

    2011-01-01

    El propósito de la presente investigación fue determinar la relación entre el nivel de autoestima y el estado nutricional en escolares de 10 a 12 años de edad, de Instituciones Educativas Públicas del distrito de San Juan de Lurigancho, Lima; siendo un estudio de tipo observacional, descriptivo correlacional y de corte transversal. Se estudió una muestra de 465 estudiantes de educación primaria, la muestra se distribuyó en forma proporcional en 12 redes educativas del distrito, seleccionando ...

  20. Estado nutricional del paciente pediátrico con VIH/SIDA y su relación con variables clínicas e inmunológicas.

    OpenAIRE

    Moreno Chimal, Kena

    2012-01-01

    Corresponde a: Valoración de la composición corporal y el efecto del cambio en el plan de alimentación de pacientes pediátricos con VIH/SIDA. El VIH/SIDA y sus complicaciones suelen acompañarse de trastornos nutricios. El propósito de este estudio fue estimar el estado nutricional del paciente pediátrico con VIH/SIDA y su relación con variables metabólicas e inmunológicas. El tipo de estudio realizado es prospectivo, transversal, descriptivo, clínico. La muestra se constituy...

  1. SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aleida González González

    2005-09-01

    Full Text Available

    En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas para llevar a acabo este estudio y mostrando un ejemplo mediante su aplicación en la industria de pastas alimenticias. Como resultado se elaboró la tabla de control HACCP, la misma que recopila los PCC, el peligro posible, los límites críticos, las medidas correctivas, sistema de monitoreo y responsables de las acciones tomadas.

  2. Primera revisión del Cuestionario de Calidad de Vida para Adultos Mayores en Comunidad ccvamc-62

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José González Tovar

    2016-01-01

    Full Text Available Se tiene como objetivo confirmarla estructura del Cuestionario de Calidad deVida para Adultos Mayores en Comunidad enCoahuila, México. El muestreo fue intencional,535 adultos mayores, 49% hombres y51% mujeres. El instrumento contó con 104reactivos organizados en nueve dimensiones:bienestar físico, autodeterminación, vivienda,seguridad material, participación ciudadana,bienestar emocional, relaciones interpersonales,educación, bienestar espiritual y plan de vida.Se obtuvo la consistencia interna y el análisisfactorial exploratorio (afe y confirmatorio(afc. La estructura es similar a la propuestade Verdugo Alonso (2009 y también se puederelacionar con las categorías de Arita Watanabe(2005. Se logró una reducción de nueve a sietedimensiones y de 104 a 62 reactivos.

  3. La calidad del empleo para los hombres y las mujeres: un estudio desde la informalidad, el subempleo y las percepciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Restrepo Plaza

    2013-01-01

    Full Text Available La tasa de desempleo, como un indicador de desempeño económico y social para países en desarrollo, suele arrojar falacias que no permiten dar cuenta de la manera como se ocupan los trabajadores de una sociedad. De este modo, surge la necesidad de estudiar qué está sucediendo con la calidad del empleo que, para efectos de este documento, se ha decidido abordar desde la informalidad, el subempleo y la satisfacción reportada por los trabajadores es sus ocupaciones. A partir de una descripción de algunas variables que forman parte de estas tres dimensiones, se logró determinar que, aunque hombres y mujeres manifiestan similares índices de satisfacción en sus trabajos, la informalidad recae en mayor medida en los hombres, mientras que el subempleo recae de forma similar en ambos sexos.

  4. Calidad en radiodifusoras de México: modelo de indicadores orientado desde la cultura del compromiso solidario

    OpenAIRE

    Fernández Roldán, Alma Delia

    2016-01-01

    La presente investigacións se centra en el análisis de la radio en el ámbito de México, en específico se asumió la tarea de indagar qué se considera como calidad radiofónica y de qué forma se podría integrar un referente para guiar la actividad en dicho medio con los paramétros identificados en esa directriz. De tal forma que se revisó la teoría e investigaciones de apoyo en el tema, tales como el origen del medio de comunicación y su evolución en México, la tendencia económica de integración...

  5. Relación del nivel de conocimiento y práctica del Modelo SOAPIE en la Calidad de las anotaciones de los profesionales de Enfermería del Hospital II EsSalud, Vitarte

    OpenAIRE

    Castillo Asencios, Karen Liliana

    2012-01-01

    El objetivo del estudio fue determinar la relación del nivel de conocimiento y práctica sobre el modelo SOAPIE en la calidad de las anotaciones de los profesionales de enfermería del Hospital II EsSalud de Vitarte. La investi- gación fue de tipo cuantitativo de diseño no experimental de corte transversal y de alcance descriptivo, correlacio- nal, teniendo como muestra 30 enfermeras y 90 anotaciones de enfermería. Los instrumentos aplicados fueron un cuestionario sobre el modelo SOAPIE y una l...

  6. VALORACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA DE TRES CIÉNAGAS DEL DEPARTAMENTO DE CESAR MEDIANTE MACROINVERTEBRADOS ASOCIADOS A EICHHORNIA CRASSIPES (PONTEDERIACEAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARÍA DEL ÁNGEL MARTÍNEZ-RODRÍGUEZ

    2014-12-01

    Full Text Available Se evalúo la calidad de agua de tres ciénagas del departamento del Cesar (Zapatosa, Mata de Palma y La Pachita mediante la caracterización de la comunidad de macroinvertebrados acuáticos asociados a la planta acuática-flotante Eichhornia crassipes (taruya, buchón. Se realizaron dos muestreos en época de aguas altas y dos en el periodo de aguas bajas. Para determinar la calidad del agua se midieron variables fisicoquímicas y se utilizaron el Índice Biótico de Polución (IBP y el Índice de Integridad Biótica de Macroinvertebrados (IIBM, este último desarrollado específicamente para las ciénagas estudiadas. Los individuos encontrados pertenecen a 15 órdenes, 34 familias y 87 morfotipos, y de ellos el orden Coleoptera fue el más diverso con 49 morfotipos (56% del total. Las familias Hydrophilidae y Dytiscidae (Coleptera, Cyclestheriidae (Branchiopoda, Chironomidae (Diptera y Planorbidae (Basommatophora fueron las más representativas en cuanto a la abundancia. Las abundancias por área fluctuaron entre 3130 ind.m-2 en Mata de Palma (27% Conchostraca y 190686 ind.m-2 en La Pachita (95% Chironomidae. El IBP presentó las mayores correlaciones con las variables fisicoquímicas, pero el IIBM fue más flexible y sensible, por lo que se recomienda su utilización.

  7. Efectos del déficit nutricional en la creatividad de los alumnos de educación primaria / Effects of nutritional deficit in the creativity of students of primary school

    OpenAIRE

    Matalinares, María; Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)

    2016-01-01

    En la presente investigación, de carácter sustantivo, se empleó el método descriptivo, con un diseño causal comparativo. Se propuso estudiar los efectos del déficit nutricional crónico en la creatividad de los niños que cursan educación primaria. El trabajo se realizó con dos grupos apareados de 644 alumnos, con y sin déficit nutricional, a quienes se evaluó en fluidez, flexibilidad, originalidad y organización. Los resultados revelaron que no existen diferencias entre los niños con déficit n...

  8. Análisis de la calidad del arroz cosechado con las cosechadoras New Holland L520 e Ideal International 9075

    OpenAIRE

    Alexander Miranda Caballero; Ciro E. Iglesias Coronel; Riudy Rivero Figueroa; Luzardo Falcón Chirino

    2006-01-01

    En este trabajo se analiza la calidad de cosecha de arroz de la variedad J-104 realizada por las cosechadoras de arroz New Holland L520 e Ideal International 9075, en las condiciones de trabajo de la granja arrocera Cubanacán, perteneciente al Complejo Agroindustrial Arrocero Los Palacios, en la provincia Pinar del Río. Fueron evaluados los parámetros de calidad en función de las cosechadoras, tales como: grano entero, pelado y/o quebrado y cantidad de impurezas. Los resultados obten...

  9. Determinación de la calidad fisicoquímica de la leche cruda producida en sistemas campesinos en dos regiones del Estado de México

    OpenAIRE

    Luz Raquel Bernal Martínez

    2007-01-01

    Uno de los desafíos que enfrentan los sistemas campesinos de producción de leche en el Estado de México, México, consiste en cumplir estándares de calidad establecidos en la Norma Mexicana (NMX) NMX-F-700-COFOCALEC-2004 para leche cruda. El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad fi sicoquímica de la leche en diferentes épocas del año, zonas, y entre productores con actividad lechera principal o complementaria a su fuente de ingresos, así como la presencia de adulteraciones por agu...

  10. Diseño de un buró de reporte de la calidad del servicio que brindan las empresas en el Ecuador

    OpenAIRE

    Ribadeneira Arguello, Guisel Lorena; Zurita Erazo, Sonia

    2009-01-01

    El Buró de Reporte de la Calidad del Servicio que brindan las empresas en el Ecuador es un servicio adicional que brindará el portal www.PesimoServicio.Com. Actualmente éste recibe denuncias diarias sobre el maltrato a los consumidores al momento de utilizar un servicio, en 4 categorías: Trato al Cliente, Trato al empleado, Trato Profesional/Proveedores y Productos, contando con una base de datos muy extensa y rica en información sobre la calidad de servicio brindado a los consumidores desd...

  11. Comportamiento y organización. Implementación del sistema de gestión de la calidad 5 S'S

    OpenAIRE

    Felipe Santoyo Telles; Daniel Murguía Pérez; Antonio López-Espinoza; Eliseo Santoyo Teyes

    2013-01-01

    Con la finalidad de mejorar los servicios que ofrece, las condiciones físicas de instalaciones y equipo, y con ello generar una cultura de calidad en el trabajo, el Departamento de Recursos Materiales y Servicios del Instituto Tecnológico de Ciudad Guzmán (ITCG) es detectado como un área de oportunidad. Como propuesta de solución para mejorar esta área se implemento el sistema de administración de calidad 5S, una técnica de trabajo que crea un cambio en el comportamiento de los trabajadores, ...

  12. Influencia del aporte proteico y energético durante la gestación sobre la eficiencia reproductiva de la cerda ibérica, y del manejo nutricional del lechón ibérico lactante sobre su crecimiento y adaptación al destete

    OpenAIRE

    Gómez Carballar, Fernando

    2013-01-01

    La presente Tesis Doctoral se ha planteado con el objetivo general de elevar la eficiencia reproductiva de la cerda Ibérica -entendida en términos de productividad numérica, es decir, del número de lechones destetados por cerda y año- a través del manejo nutricional, tanto del lechón en la fase previa al destete como de la propia cerda en la etapa final de la gestación, fase en la que la demanda de nutrientes en soporte de crecimiento de fetos y tejidos reproductivos alcanza...

  13. Transición nutricional en Patagonia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dahinten, Silvia Lucrecia

    2003-01-01

    Full Text Available La creciente industrialización y urbanización verificadas en Puerto Madryn, ha impactado en la calidad de vida de su población y se refleja en el crecimiento y desarrollo de los individuos. El objetivo del presente trabajo es evaluar el crecimiento de escolares de 6 a 14 años que concurren a establecimientos públicos y privados de Puerto Madryn. La muestra se integró de 1979 niños de ambos sexos pertenecientes a dos contextos socioeconómicos diferentes. Se relevaron la estatura total y el peso corporal y se calcularon los índices estatura/edad; peso/edad e IMC/edad, que fueron expresados en puntajes z mediante la comparación con la referencia NCHS 2000. Si bien la mayoría de los niños presentó parámetros normales de crecimiento, se observaron prevalencias significativas de baja talla (8.2% total, sobrepeso (10.2% total, riesgo de baja talla (13.6% y riesgo de sobrepeso (13.9%. La incidencia de baja talla y riesgo de baja talla fue significativamente mayor en niños de nivel socieconómico bajo, en tanto la distribución de sobrepeso y riesgo de sobrepeso fue similiar en ambos niveles socieconómicos considerados. Asimismo, el sobrepeso fue independiente de la baja talla. Teniendo en cuenta las características demográficas y socieconómicas, los resultados obtenidos indican que Puerto Madryn presenta características de una población en transición nutricional, definida por la coexistencia de niveles significativos de baja talla y sobrepeso.

  14. Comunicación, alfabetización y etiquetado nutricional: Grado de comprensión y patrones de utilización de la información del etiquetado nutricional de alimentos en la población española

    OpenAIRE

    Aranceta, Javier; Pérez Rodrigo, Carmen; Santos, Teresa

    2015-01-01

    Comunicación oral presentada en la Segunda Conferencia Internacional de Comunicación en Salud, celebrada el 23 de octubre de 2015 en la Universidad Carlos III de Madrid Introducción: el proceso de compra se basa en una relación asimétrica entre factores cognitivos, afectivos y conductuales. Las informaciones de los medios de comunicación influyen en las decisiones de compra y en la alfabetización en salud. La información nutricional del etiquetado de alimentos y bebidas pretende facilitar ...

  15. Prespectivas de la economía mundial. La calidad de las prediciones del FMI

    OpenAIRE

    Pérez Martín, Pablo

    2014-01-01

    En un primer momento, se valorará la calidad de las previsiones macroeconomicas en el corto plazo realizado por el Fondo Monetario Internacional, presentando tanto su metodología como sus bases de datos. Finalmente, se centrará en comparar las predicciones que realiza el Fondo Monetarío Internacional para el caso de España con las realizadas para otros organismos. Departamento de Economía Aplicada Grado en Dirección y Administración de Empresas

  16. Eficacia del qigong vs. fisoterapia para mejorar la calidad de vida de pacientes con fibromialgia

    OpenAIRE

    Mejías Gil, Abel

    2014-01-01

    Ensayo clínico con 141 mujeres diagnosticadas de fibromialgia previa aprobación por el Comité de Ética de la Universidad de Extremadura, valorando la efectividad de la fisioterapia y el Qi Gong en la mejora de la calidad de vida de estos pacientes durante 4 semanas. La muestra fue distribuida aleatoriamente en tres grupos: grupo control, al que no se le practicó ningún tratamiento experimental, y dos grupos de intervención: uno de fisioterapia y otro de Qi Gong. Los resultados obt...

  17. Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Herrera, B.

    2012-10-01

    Full Text Available The sensory quality of virgin olive oil is closely correlated with the cultivar and the degree of ripening of the olive fruit. The aim of the present work was to investigate the influence of ripening degree on sensory profile of monovarietal virgin olive oils (VOO in order to establish an optimum harvesting time. Fruit obtained from three different cultivars, Picual, Picudo and Hojiblanca were picked at nine different stages of ripeness. The quality parameters were evaluated and the sensory characteristics were determinate by a sensor panel. The analytical parameters decrease slightly in all cultivars. The evolution of the organoleptic characteristics of the virgin olive oil is reported and typical flavors are described for each cultivar. In all studied cultivar, “fruity” and “bitter” attributes decreased during the ripening and conversely “sweet” attribute increased. The results showed in this work could be considered useful for providing information about the evolution of sensory quality of virgin olive oils during ripening to obtain those based on market preferences.

    La calidad sensorial del aceite de oliva virgen (AOV está estrechamente relacionada con la variedad y el grado de maduración de la aceituna. El objetivo del presente trabajo fue investigar la influencia del grado de maduración sobre el perfil sensorial de aceites de oliva virgen monovarietales con el fin de establecer el momento óptimo de recolección. Los frutos de tres variedades diferentes, Picual, Picudo y Hojiblanca fueron recolectados en nueve etapas de maduración diferentes. Los parámetros de calidad fueron evaluados y las características organolépticas se determinaron por un panel de cata. Los resultados muestran que los parámetros analíticos disminuyeron ligeramente en todas las variedades. Para cada variedad se describe la evolución de las características organolépticas de los aceites de oliva virgen así como sus flavores típicos. En

  18. El papel de las redes de actores en las políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional en la región del Urabá antioqueño, 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana María Sepúlveda Herrera

    2014-01-01

    Full Text Available Estudio descriptivo transversal para la construcción participativa del mapeo de actores sociales identificados, para la formulación de políticas de seguridad alimentaria y nutricional (SAN de la región del Urabá antioqueño. Se construyó un instrumento para la caracterización de actores de los 11 municipios de la región. Los datos se analizaron en el software SPSS 20.0 y UCINET 6. En el estudio participaron 152 actores, del sector público, privado y comunitario tanto de la esfera municipal como nacional, que permitieron identificar redes sociales con sus respectivas cohesiones y fragmentaciones de acuerdo con las dinámicas del contexto estudiado. Las principales actividades desarrolladas por los actores en el campo alimentario y nutricional fueron: educación, promoción del derecho a la alimentación y participación en programas dirigidos a la población vulnerable. Se concluye que la identificación de los actores sociales y sus recursos, evidencia la existencia de agentes interesados en el trabajo por la SAN de la región; sin embargo, se requiere intervenir las redes de manera que se fortalezca la interacción para promover la participación colectiva y articulada en procesos de construcción de políticas públicas en SAN.

  19. El papel de las redes de actores en las políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional en la región del Urabá antioqueño, 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana María Sepúlveda Herrera

    2014-12-01

    Full Text Available Estudio descriptivo transversal para la construcción participativa del mapeo de actores sociales identificados, para la formulación de políticas de seguridad alimentaria y nutricional (SAN de la región del Urabá antioqueño. Se construyó un instrumento para la caracterización de actores de los 11 municipios de la región. Los datos se analizaron en el software SPSS 20.0 y UCINET 6. En el estudio participaron 152 actores, del sector público, privado y comunitario tanto de la esfera municipal como nacional, que permitieron identificar redes sociales con sus respectivas cohesiones y fragmentaciones de acuerdo con las dinámicas del contexto estudiado. Las principales actividades desarrolladas por los actores en el campo alimentario y nutricional fueron: educación, promoción del derecho a la alimentación y participación en programas dirigidos a la población vulnerable. Se concluye que la identificación de los actores sociales y sus recursos, evidencia la existencia de agentes interesados en el trabajo por la SAN de la región; sin embargo, se requiere intervenir las redes de manera que se fortalezca la interacción para promover la participación colectiva y articulada en procesos de construcción de políticas públicas en SAN.

  20. Estado nutricional del hierro en gestantes adolescentes, Medellín, Colombia / Nutritional status of iron in pregnant adolescents, Medellín, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz E. Parra S

    2014-04-01

    Full Text Available Objetivo: analizar el estado nutricional del hierro en gestantes adolescentes de tercer trimestre. Metodología: estudio analítico de corte transversal con 276 adolescentes entre 10 y 19 años, en tercer trimestre de gestación de la Empresa Social del Estado (ese Metrosalud (Medellín, 2011-2012, con datos de hemoglobina, volumen corpuscular medio, concentración de hemoglobina corpuscular media e ingesta de suplemento de hierro. La ferritina sérica se analizó en 178 gestantes, controlada por proteína C-reactiva. Se utilizaron medidas de tendencia central, dispersión, porcentajes y pruebas de Chi2 , anova, Kruskal-Wallis y U de Mann-Whitney. Resultados: la prevalencia de anemia fue 17,1% en el tercer trimestre de gestación y por deficiencia de hierro, 51%. La mediana de ferritina sérica fue 13,3 µg/L (RQ: 7,7 µg/L-17,9 µg/L; sólo el 5,6% (n = 9 presentó valores adecuados de ferritina. Las madres que tomaron suplemento de hierro diariamente presentaron mejores concentraciones de hemoglobina y ferritina, frente a aquellas que no lo hicieron, Hb 12,1g/dL vs. 11,7 g/dL (p = 0,019 y ferritina sérica 14,6 µg/L vs. 7,0 µg/L (p = 0,000. Discusión: hubo altas prevalencias de anemia y ferropenia en las gestantes, asociadas con la no adherencia al suplemento de hierro Objetivo: analizar el estado nutricional del hierro en gestantes adolescentes de tercer trimestre. Metodología: estudio analítico de corte transversal con 276 adolescentes entre 10 y 19 años, en tercer trimestre de gestación de la Empresa Social del Estado (ese Metrosalud (Medellín, 2011-2012, con datos de hemoglobina, volumen corpuscular medio, concentración de hemoglobina corpuscular media e ingesta de suplemento de hierro. La ferritina sérica se analizó en 178 gestantes, controlada por proteína C-reactiva. Se utilizaron medidas de tendencia central, dispersión, porcentajes y pruebas de Chi2 , anova, Kruskal-Wallis y U de Mann-Whitney. Resultados: la prevalencia

  1. RESULTADOS DEL MANEJO NUTRICIONAL EN UNA FAMILIA CON FENILCETONURIA, POSTERIOR AL DIAGNÓSTICO GENÉTICO: DISERTACIONES EN TORNO AL SEGUIMIENTO Y ADHERENCIA AL TRATAMIENTO.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta L. Tamayo F.

    2015-12-01

    Full Text Available

    Introducción: Aunque ciertamente la Fenilcetonuria (PKU no sea un desorden metabólico común en Colombia, médicos generales, pediatras y genetistas deben estar alerta de su presencia y, deben propender por un diagnóstico completo que permita iniciar un manejo nutricional adecuado temprano. De manera que no sólo es importante el diagnóstico, sino la asesoría genética apropiada, el manejo y seguimiento. Sólo de esta manera se logran minimizar las secuelas y en especial, el daño neurológico propio de esta alteración metabólica, dado que es una de las pocas patologías genéticas en la que es posible ofrecer algún tipo de manejo que evite daños devastadores y ofrezca así un mejor pronóstico. Es igualmente importante estar atentos a los procesos del sistema de salud colombiano, que impone trabas y demoras en los manejos y tratamientos de estas enfermedades poco frecuentes, pues son causa de baja adherencia, suspensión de tratamientos y empeoramiento clínico de nuestros pacientes, con deterioro irreversible muy negativo en estas familias afectadas vulnerables e indefensas.

    Objetivo: En este trabajo se realizó seguimiento durante un año y medio de evolución bajo manejo nutricional a una familia colombiana con diagnóstico clínico, bioquímico y molecular de Fenilcetonuria (PKU.

    Materiales y Métodos: A una familia colombiana con diagnóstico de Fenilcetonuria, con 4 individuos afectados, se le hizo el seguimiento clínico de su evolución durante un año y medio, mientras recibían el tratamiento consistente en el manejo nutricional adecuado para su enfermedad de base, la ingesta de preparados de fórmulas comerciales adecuadas y seguimiento de pruebas bioquímicas y de evolución clínica con o sin tratamiento.

    Resultados: Se presentan los resultados de la evolución clínica bajo tratamiento con manejo nutricional adecuado durante un a

  2. Modelo para evaluar la calidad de las tierras: caso del cultivo de papa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Luis Joel

    2006-06-01

    desarrollo un modelo, en una zona montanosa dedicada al cultivo de la papa en Cundinamarca (Colombia, que permite evaluar la calidad de las tierras. El modelo se basa en  analisis espacial, integra indicadores de calidad de las tierras con tecnologias como los sistemas de información geografica, las imagenes de satelite, las bases de datos y de conocimiento, con el fin de apoyar la toma de decisiones sobre uso, manejo y conservacion de las tierras. En la zona estudiada se encontro que la erosion es uno de los procesos  que tiene mayor efecto en la calidad de las tierras; tambien se evaluaron otros indicadores como la disponibilidad de agua, las condiciones de enraizamiento, las condiciones para la mecanizacion y el drenaje. Se realizo un analisis entre la ubicacion de los cultivos de papa, la calidad de la tierra y la altitud. El enfoque del modelo permite que sea adaptado para

    evaluacion de la calidad de las tierras en otras zonas y para otros tipos de uso.

  3. Influencia de la salinidad edáfica sobre la calidad del aceite de oliva cv. Arbequina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aragüés, R.

    2005-03-01

    Full Text Available This work analyzes the effect of soil salinity on olive oil quality. The chemical composition of oils extracted from young ‘Arbequina' olives subject in the field to three soil salinity levels (low-L, medium-M and high-H was determined throughout a period of three years. A total of 30 parameters were analyzed (moisture, oil content, acidity, peroxides, ultraviolet absorbances, poliphenols, aliphatic alcohols, sterols, waxes, and fatty acid composition. Soil salinity was measured on fourteen different dates with an electromagnetic sensor. Overall, salinity increased oil content (+15 % in H with respect to L and decreased aliphatic alcohols (-29 % and palmitoleic acid (-32 % (values significant at P0,05. In summary, olive oil quality was practically independent of soil salinity and, according to the prevailing legislation, all the oils were classified as “extra virgin”.Este trabajo analiza el efecto de la salinidad edáfica sobre la calidad del aceite de oliva. Durante tres campañas se determinó la composición química de aceites provenientes de olivos jóvenes ‘Arbequina' sujetos en campo a tres niveles de salinidad (baja-B, media-M y alta-A. En total se analizaron 30 parámetros (humedad, grasa, acidez, peróxidos, lecturas en el ultravioleta, polifenoles, alcoholes alifáticos, esteroles, ceras y composición de ácidos grasos. La salinidad edáfica se midió en catorce fechas con un sensor electromagnético. La salinidad produjo un aumento del porcentaje de grasa (+15 % en A respecto a B, y un descenso de los alcoholes alifáticos (-29 % y del ácido palmitoleico (-32 % (valores significativos a P0,05. En conclusión, la calidad del aceite de oliva fue prácticamente independiente de la salinidad, clasificándose en todos los casos como “virgen extra” según la normativa vigente.

  4. Calidad del manejo del dolor crónico oncológico : perspectiva global, revisión de la evidencia, diseño y validación de indicadores

    OpenAIRE

    Martínez Nicolás, Ismael

    2015-01-01

    Objetivos: El objetivo de este proyecto fue el desarrollo y el pilotaje de factibilidad, fiabilidad y utilidad de un set de indicadores de calidad para el manejo del dolor oncológico basado en evidencia y centrado en el tratamiento dirigido a iniciativas internas de mejora de la calidad en servicios sanitarios. Adicionalmente, los resultados preliminares del cumplimiento y la valoración por expertos externos de los indicadores podían ser de interés como objetivos secundarios. Métodos: Se c...

  5. Estudio comparativo del estado físico, mental y percepción de calidad de vida relacionada con la salud de los pacientes en diálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva Barbero Narbona

    2016-03-01

    Full Text Available Los pacientes con enfermedad renal crónica estadio 5 tratados en diálisis presentan alteraciones cardiovasculares, musculoesqueléticas y psicosociales que afectan su capacidad física y funcional. La falta de actividad contribuye a un aumento de la mortalidad y al desarrollo de enfermedades crónicas. La calidad de vida relacionada con la salud es la evaluación que realiza el individuo respecto a su salud. El objetivo del estudio fue valorar y analizar la percepción de salud, la capacidad funcional, el estado nutricional y psicológico de los pacientes de hemodiálisis (HD y diálisis peritoneal (DP. Realizamos un estudio descriptivo que incluyó todos los pacientes que realizaban diálisis en nuestro centro. Diseñamos una base de datos y analizamos las variables mediante el estadístico SPSS 21. El tamaño total de la muestra fue de 42 pacientes (21 HD- 21 DP. Los resultados mostraron un grupo homogéneo en la media de edad, con índice de Barthel y niveles de albúmina bajos similares, como describen otras series. Los resultados estadísticos muestran que los pacientes en HD son más sedentarios (p< 0,050, se sienten peor psicológica (p<0,028 y físicamente (p<0,038. En vista de los resultados obtenidos, planteamos poner en marcha un plan de entrenamiento físico para mejorar su salud y a los pacientes con posible depresión según la escala Yesavage, se les hizo seguimiento individualizado.

  6. Evaluación del crecimiento y estado nutricional de aborígenes wichi de Chaco

    OpenAIRE

    Cesani Rossi, María Florencia; Garbossa, Graciela; Oyhenart, Evelia Edith

    2007-01-01

    El objetivo del presente estudio es evaluar el crecimiento de niños y adultos de siete comunidades Wichi del NE de Chaco. Se relevaron peso, talla, estatura sentado, perímetro braquial y pliegues tricipital y subescapular en 332 individuos de 2 a 60 años. Se calcularon estatura sentado relativa (ESR) y áreas muscular (AM) y adiposa (AA) del brazo. Los datos fueron transformados a puntaje z utilizando las referencias NHANES I y NHANES II. Se tomó -2 z como punto de corte para determinar baja t...

  7. Funcionalidad familiar, seguridad alimentaria y estado nutricional de ninos del programa departamental de complementacion alimentaria de Antioquia.(Articulos de investigacion cientifica o tecnologica)

    National Research Council Canada - National Science Library

    Berbesi Fernandez, Dedsy Yajaira; Perez-Cano, Margot Elena; Taborda-Restrepo, Paula Andrea

    2011-01-01

    .... Si se relacionan la seguridad alimentaria y la funcionalidad familiar con el estado nutricional, ello da cuenta de factores alternativos que pueden intervenirse para prevenir la desnutricion en los ninos. Metodos...

  8. Calidad del empleo generado por las Mipymes en el Estado de Michoacán, desde la perspectiva de la suficiencia del ingreso percibido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía de la Cueva García Teruel

    2015-12-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo presentar una revisión sobre la calidad del empleo generado por las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes en el estado de Michoacán de Ocampo, México, desde la perspectiva de la suficiencia del ingreso, que es uno de los múltiples indicadores que existen para su medición. Este estudio se deriva de una investigación previa con enfoque cuantitativo que implicó la obtención, análisis y vinculación de datos generados mediante dos encuestas aplicadas a los centros de trabajo y a los trabajadores de las Mipymes. La investigación se apoya en el estudio realizado por Bonnet et al. (2003 donde propone mediciones desde la perspectiva de la sociedad (nivel macro, de la empresa (nivel meso y del trabajador en lo individual (nivel micro, así como en las dimensiones definidas por Galardhi (2011. La metodología que se aplicó se fundamentó en primera instancia, en la revisión de la literatura enfocada en el análisis de las características del trabajo decente, constructo surgido dentro de los "Objetivos del Milenio", en la Conferencia Internacional del trabajo en 1999, que establece que como trabajo decente debe entenderse la oportunidad para mujeres y hombres de obtener trabajo productivo en condiciones de libertad, equidad, seguridad y dignidad humana. De las distintas dimensiones que miden este constructo el elemento referente a suficiencia del ingreso resulta de trascendencia. Los resultados permiten asegurar que el ingreso que perciben los trabajadores de las Mipymes en Michoacán es insuficiente para lograr el mínimo bienestar para una vida digna

  9. PROCEDIMIENTO PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL CENTRO NACIONAL DE BIOPREPARADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yulexi Acosta Suárez

    2007-09-01

    Full Text Available

    El artículo constituye una investigación realizada para el diseño e implementación de un procedimiento sobre la base del estado del arte del mejoramiento de los procesos y subprocesos que integran el sistema de gestión de la calidad, para incrementar el desempeño global de la organización. Se muestra la necesidad de estudiar la mejora de los procesos del sistema de gestión de la calidad del BioCen con el objetivo de aumentar la eficacia de su gestión, a través del cumplimiento de los tiempos de entrega de producto y el incremento de la satisfacción del cliente. La implementación del procedimiento propuesto en el subproceso de producciones parenterales 2 específicamente la producción de la vacuna antihepatitis B recombinante demostró la validez de la hipótesis, dado que se disminuyeron los incumplimiento en los tiempos de entrega de producto terminado y se logró un personal con mayor preparación, entrenamiento, capacitación y cultura tecnológica para asumir los retos crecientes de la Industria Biofarmacéutica cubana.

  10. Calidad del chile poblano, oportunidad de comercio para productores de San Matías Tlalancaleca y San Rafael Tlanalapa, Puebla.

    OpenAIRE

    Cruz Vargas, Alejandro

    2013-01-01

    En la Sierra Nevada del estado de Puebla, el cultivo de chile poblano (capsicum annuum) presenta un descenso en superficie sembrada, debido a precios bajos que resultan de la competencia con el chile proveniente de otros estados del país, y bajos rendimientos. El objetivo de este trabajo consistió en determinar si en la producción del picante la adopción de criterios de calidad alimentaria representa una oportunidad de mercado, y de aumento de ganancias, considerando a la industría restaurant...

  11. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN DE LÍQUENES EPÍFITOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD DEL AIRE EN LA CIUDAD DE LOJA (ECUADOR)

    OpenAIRE

    DIEGO A. OCHOA-JIMÉNEZ; ANABEL CUEVA-AGILA; MARIA PRIETO; GREGORIO ARAGÓN; ANGEL BENITEZ

    2015-01-01

    A pesar de que la contaminación del aire constituye uno de los principales problemas en la ciudad de Loja, actualmente no existe una estrategia para monitorear las emisiones de contaminantes. Los líquenes epífitos han sido ampliamente utilizados como bioindicadores de la contaminación atmosférica, debido a que obtienen la mayor parte de nutrientes del aire, lo que los hace muy sensibles a los cambios derivados de la contaminación. Se evaluó la calidad del aire en siete parques de la ciudad, d...

  12. Análisis multitemporal de los indicadores de calidad de agua en corrientes superficiales (ICA) de la cuenca alta del río Bogotá

    OpenAIRE

    Sanabria Súarez, Andrea Cecilia; Montenegro Marín, Carlos; Castro Fernández, Mario Fernando; Díaz Casallas, Daissy Milena

    2017-01-01

    Introducción: Este artículo presenta las variaciones en la calidad del agua en la cuenca alta del río Bogotá, mediante la interpretación de los resultados obtenidos de monitoreos semestrales realizados durante el periodo 2008 – 2015 por la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca – CAR, resultados previos del proyecto de investigación “Variables económicas, sociales e institucionales de mayor influencia en los indicadores de segunda generación, relacionados con el recurso hídrico y su ge...

  13. Perspectivas para el mejoramiento de la calidad del arroz molinado en áreas de producción popular de arroz en Cuba

    OpenAIRE

    Maikel Orlando Arrastia Acosta; Enrique Suárez Crestelo; Francisco Cruz Expósito; Idaibel Navarro

    2008-01-01

    Las prácticas de poscosecha influyen directamente sobre la calidad del arroz molinado, tanto en términos de composición como de apariencia. Dentro de estas se destacan las operaciones de secado y molinado. En Cuba las tecnologías empleadas, actualmente, por el sector de producción popular de arroz en estas etapas del proceso productivo no siempre son las más adecuadas. Generalmente se utiliza el secado solar y el molinado en molinos del tipo Engleberg (o criollos) construidos de form...

  14. Calidad del agua en la microcuenca alta de la quebrada Estero en San Ramón de Alajuela, Costa Rica

    OpenAIRE

    Rodríguez, Cindy; Silva, Margarita

    2015-01-01

    La contaminación de las principales cuencas de Costa Rica por las aguas residuales sin tratar es uno de los problemas de mayor incidencia sobre el entorno ambiental del país. La microcuenca de la Quebrada Estero en San Ramón tiene varios humedales que se han sido afectados por el crecimiento urbano, por lo que el objetivo de esta investigación fue determinar la calidad del agua mediante la aplicación del índice Holandés (IHCA-CR) y otros parámetros físico-químicos y microbiológicos complement...

  15. Fracturas tóracolumbares: Valor pronóstico de la evaluación por imagen en la calidad de vida del paciente

    OpenAIRE

    García de las Heras, Beatriz

    2016-01-01

    [ES]Se han estudiado 65 pacientes con fracturas tóracolumbares. El propósito es conocer si los parámetros de capacitación (resultado clínico y resultado laboral), y los indicadores de calidad de vida y percepción de salud (SF-36 como cuestionario general y Roland-Morris como cuestionario específico) se ven afectados o no por los valores del ángulo de cifosis y del porcentaje de acuñamiento y por la lesión o no del complejo ligamentario posterior, previamente valorados mediante la radiologí...

  16. Procedimiento para determinación y definición del valor central. Su aplicación en la gestión de la calidad

    OpenAIRE

    Aimara Rodríguez Fernández; Armenio Pérez Martínez

    2017-01-01

    El presente artículo tiene el objetivo de aplicar un novedoso enfoque metodológico para la determinación y definición del concepto del valor central de los procesos estratégicos en organizaciones que brindan servicios, concretamente, en la gestión de la calidad. La metodología empleada se caracteriza por estar basada en métodos y técnicas con amplia aceptación por parte de la comunidad científica y otras valía dentro de la dirección. Los resultados apuntan al cumplimiento del objeti...

  17. Influencia de la homogeneización, el contenido en proteína y el fermento en la Calidad del yogur de vaca azucarado batido

    OpenAIRE

    Romero Sánchez, Lucía

    2016-01-01

    El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la influencia de la homogeneización, del contenido en proteínas y del fermento, en la calidad del yogur batido azucarado de vaca. Para realizar este estudio se han realizado dos ensayos diferentes, en el primero únicamente se modificó el contenido en proteínas mediante el empleo de leche en polvo, mientras que en el segundo se modificaron las condiciones de homogeneización, el contenido en proteínas y el tipo de fermento empleado. Se han llevado a ...

  18. Avances del proceso de calidad en la prestación delos servicios de salud en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Causado Rodríguez

    2014-06-01

    Full Text Available ResumenMediante el presente articulo, se pretende iniciar el proceso de discusión a nivel local y regional acerca de los diferentes avances sobre la temática de la calidad en la prestación de los servicios de salud en Colombia. Analizando entre otras, la estructura metodologica en la cual se soporta el Sistema General de Seguridad Social en Salud – SOGCS de Colombia y el nivel de cualificación alcanzado por este. Siguiendo este propósito, se realizó un descripción de la información presentada por el Ministerio de la Protección Social, que permitió obtener el ordenamiento de prestadores de servicios de salud; siendo el objetivo fundamental dar información a los agentes del sistema sobre la existencia de condiciones básicas para garantizar la calidad en la prestación de los servicios de las Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud - IPS y las Empresas Administradoras de Planes de Beneficios - EAPB, con el fin de mejorar su toma de decisiones y de esta manera lograr impulsar el proceso de garantía de calidad. Conscientes de que este es un tema álgido y de gran interés a nivel nacional, debido a la presencia de retos tales como: accesibilidad, oportunidad, seguridad, pertinencia y continuidad; principios fundamentales para el cumplimiento de la norma en la prestación de servicios de salud. Lo cual efectivamente, requiere nuevas visiones de liderazgo, sensibilización paulatina, y cambios de actitud dentro de los actores del sistema (Gobierno, Prestadores de Servicios de Salud y Usuarios, a fin de alcanzar eficiencias en el proceso de auditoria en los servicios de salud e introducción de la cultura de la autoevaluación y de la gestión de la calidad basada en hechos y datos verificables. (Duazary 2008; 161-166AbstractBy this article, is intended to begin the process of discussion at local and regional levels about the various developments on the issue of quality in the provision of health services in Colombia. Analyzing

  19. Rendimiento y valor nutricional de tres variedades de sorgo dulce cultivadas en cuatro ambientes de Durango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Jiménez Ocampo

    2017-04-01

    Full Text Available El sorgo dulce muestra alto rendimiento de forraje para la alimentación de rumiantes. El objetivo fue evaluar el rendimiento y calidad forrajera de tres variedades de sorgo en Durango. En 2014, se evaluaron las variedades Lico, TOM 3 y Mercedes, en la Colonia Hidalgo (CH, Campo Experimental Valle del Guadiana (CEVAG, La Soledad (LS y La Goma (LG. El diseño experimental fue completamente aleatorio con arreglo factorial y cinco repeticiones. Se evaluó forraje verde (FV, forraje seco (FS, proteína cruda (PC, digestibilidad verdadera in vitro (DIVMS, fibra detergente neutra (FDN, fibra detergente ácida (FDA, lignina (L, celulosa (Cel, hemicelulosa (HE, valor relativo (VRF y calidad relativa del forraje (CRF. Se observaron diferencias significativas (P≤0.01 y 0.05 entre ambientes y variedades para FV, FS, L, VRF y CRF y entre ambientes para PC, FDN, FDA, CEL, HE y DIVMS. En CEVAG, se registró el mayor rendimiento de FV (75.9 t ha-1 y FS (12.4 t ha-1. El valor más alto de PC se obtuvo en LG (10 %; mientras que la DIVMS fue alta en LS (78.2 % y más baja en LG (63.9 %. El contenido de L fue más alto en CH (6.3 % y LG (6.2 %; mientras que, en LS fue de 3.4 %. Exceptuando LG, en todos los ambientes se obtuvo alta calidad forrajera (CRF= 106.7 a 135.0 %. El sorgo es una opción forrajera en Durango, aunque debe cuidarse la fecha de siembra y cosecha, control de insectos, riego y fertilización para incrementar el rendimiento y calidad nutricional.

  20. Impacto del VIH/Sida sobre la calidad de vida: metaanálisis 2002-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaiberth Antonio Cardona-Arias

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos: El VIH/Sida es una infección crónica que trasciende el dominio biológico, afectando a las relaciones sociales, la salud mental, los aspectos económicos y la calidad de vida. El objetivo del estudio fue evaluar la percepción de la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS en personas con VIH/sida. Métodos: Revisión sistemática con meta-análisis. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases Pubmed, Science direct, Lilacs y Scielo con los siguientes términos de búsqueda: WHOQOL-BREF, WHOQOL-HIV-BREF, WHOQOL-BREF-HIV. Se evaluó la calidad de los artículos por dos investigadores para garantizar la exhaustividad y reproducibilidad. La CVRS se midió en una escala de 0 (peor resultado a 100 puntos. El análisis se basó en frecuencias, medidas de resumen, intervalos de confianza y prueba t student. Resultados: Se incluyeron 19 investigaciones con 3.348 personas de 11 países. Se obtuvo un promedio de CVRS entre 59 y 64 puntos, el menor puntaje se encontró en la dimensión ambiental (59 y el mayor en la salud psicológica (64. En el análisis de sensibilidad se hallaron cambios entre 0 y 5 puntos entre el puntaje global y el observado al excluir los datos de cada estudio individual. Se halló buena validez convergente en las dimensiones comunes a los dos instrumentos evaluados, con diferencias menores a 3 puntos. Conclusión: Los puntajes de CVRS en personas con VIH/sida fueron mayores a 50, lo que implica que su adecuado manejo puede disminuir los efectos negativos sobre la salud física, psicológica, social, ambiental, el nivel de independencia y la espiritualidad.