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Sample records for calidad del fruto

  1. La calidad de frutos y productos agroalimenticios como exigencia del derecho agrario de fines del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Adriana Victoria

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Sujetos protagonistas. Del empresario agroalimentario al consumidor. Del empresario individual a la integración horizontal y vertical. De la intervención del Estado a la terciarización de servicios. De la participación individual a la participación ciudadana. Objetos y propiedades. De los frutos y productos a granel a la identificación de los frutos agroalimenticios. De los frutos y productos, agroalimenticios in natura a los transformados y comercializados. De los productos fitosanitarios, y veterinarios a la salubridad de los frutos y productos agroalimenticios. De los frutos y productos agroalimenticios como objeto a las propiedades de los mismos. De la adjetivación calidad a la sustantividad.De los roles de la calidad. Conclusiones

  2. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sanín Ortiz Grisales

    2009-07-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0 y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  3. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    OpenAIRE

    Baena García Diosdado; Vallejo Cabrera Franco Alirio; Ortiz Grisales Sanín

    2009-01-01

    Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0) y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  4. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Baena García Diosdado

    2009-09-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0 y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.

  5. INFLUENCIA DEL CULTIVO INTERCALADO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE TOMATE CEREZA

    OpenAIRE

    Fabricio Rossi; Edmilson José Ambrosano; Eliana Aparecida Schammass; Glaucia María Bovi Ambrosano; Nivaldo Guirado; Fabio Luis Ferreira Días; Roberto Antonio Arévalo; Edna Ivani Bertoncini

    2013-01-01

    El presente trabajo tiene por objetivo determinar la influencia en la cosecha y calidad de los frutos de Solanum lycopersicum L. (1753) cv. cereza [Lycopersicum esculentum Mill. 1768] (tomate) en convivencia con cultivos intercalares de cinco Fabaceae, plantas auxiliadoras en la agricultura y dos tratamientos con y sin residuos de cosecha de Zea mayz L. El estudio fue im- plantado en el Polo Centro Sul, Piracicaba-SP. Brasil, en suelo Argisol rojo-amarillo distrófico. El diseño experimental f...

  6. INFLUENCIA DEL CULTIVO INTERCALADO EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE TOMATE CEREZA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio Rossi

    2013-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objetivo determinar la influencia en la cosecha y calidad de los frutos de Solanum lycopersicum L. (1753 cv. cereza [Lycopersicum esculentum Mill. 1768] (tomate en convivencia con cultivos intercalares de cinco Fabaceae, plantas auxiliadoras en la agricultura y dos tratamientos con y sin residuos de cosecha de Zea mayz L. El estudio fue im- plantado en el Polo Centro Sul, Piracicaba-SP. Brasil, en suelo Argisol rojo-amarillo distrófico. El diseño experimental fue en bloque al azar con cinco repeticiones y ocho tratamientos en con- vivencia con plantas de tomate con:1 Sin residuos de ZEAMA-Zea mayz L.;2 Con residuos de ZEAMA- Zea mayz L. cv.cativerde 2; 3 CANEN- Canavalia ensiformis (L. DC.; 4CRO- JU- Crotalaria juncea L.; 5 MUCPR- Mucuna pruriens (L. DC. cv. arbusto (enana o anã; 6 VIGRA- Vigna radiata L. 7 LUPAL- Lupinus albus L.; 8 VIGUN- Vigna unguiculata (L. Walp. Los resultados mostraron que la producción y calidad de los frutos de tomate fue normal, sin ataque de plagas y no se aplicó ningún agrotóxico. El abono verde, así como la presencia o ausencia de residuos de cosecha de maíz, no interfiere en la temporada de cosecha. En cuanto al análisis de sólidos solubles totales (SST y acidez (pH no difirió entre los tratamientos.

  7. Técnicas hortícolas para optimizar el tamaño y la calidad del fruto del naranjo (citrus sinensis l.)

    OpenAIRE

    Cabezas-Gutiérrez, Marco; Rodríguez E., Carlos Andrés

    2010-01-01

    Con el fin de mejorar la calidad del fruto de la variedad de naranja Sweety Orange injertada sobre el patrón enanizante ‘Flying Dragon’, se realizó un experimento en el que se probaron técnicas de anillado de ramas, defoliación parcial, raleo de frutos, fertilización foliar, aplicaciones de sacarosa al follaje y poda de ramas no productivas. El trabajo se realizó en un huerto comercial en el norte del departamento del Valle del Cauca (Colombia), en plantas de 9 años de edad. Al comparar los r...

  8. Técnicas hortícolas para optimizar el tamaño y la calidad del fruto del naranjo (Citrus sinensis L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cabezas-Gutiérrez Marco

    2010-04-01

    Full Text Available

    Con el fin de mejorar la calidad del fruto de la variedad de naranja Sweety Orange injertada sobre el patrón enanizante ‘Flying Dragon’, se realizó un experimento en el que se probaron técnicas de anillado de ramas, defoliación parcial, raleo de frutos, fertilización foliar, aplicaciones de sacarosa al follaje y poda de ramas no productivas. El trabajo se realizó en un huerto comercial en el norte del departamento del Valle del Cauca (Colombia, en plantas de 9 años de edad. Al comparar los resultados con el experimento control se observa que: i el anillado de ramas productivas influyó significativamente en la producción total de fruta por planta e incrementó el número de frutos retenidos en el árbol en un 38%; ii la aplicación de sacarosa mejoró la calidad interna del fruto al incrementar el contenido de sólidos solubles totales en un 10% y disminuir la acidez en un 36%. Ni la selección de fruta ni la fertilización foliar mostraron diferencias significativas con el tratamiento control. Se concluye que la combinación de anillado y aplicaciones externas de sacarosa pueden ser técnicas útiles para mejorar la calidad del naranjo en la zona cafetera colombiana.

     

  9. Éxito reproductivo y calidad de los frutos en poblaciones del extremo sur de la distribución de Ipomoea purpurea (Convolvulaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Galetto

    2002-01-01

    Full Text Available Se evaluó la producción de frutos y semillas en Ipomea purpurea en relación con diferentes tratamientos de polinización (autopolinización espontánea, autopolinización manual y polinización cruzada, durante dos temporadas reproductivas. La masa de los frutos, de las semillas y el número de semillas por fruto, se compararon entre tratamientos y entre años, a fin de detectar diferencias en la calidad de los frutos. Los resultados para las poblaciones estudiadas en el centro de Argentina confirman que se trata de una especie autocompatible y con la capacidad de producir frutos por autogamia espontánea. Los valores de éxito reproductivo mediados por polinización natural fueron altos (> 50%. Un fruto maduro pesa 0,1 g y contiene 4-6 semillas; la masa del total de semillas producidas por un fruto representa alrededor del 60% de la masa total del fruto. Los caracteres de los frutos y las semillas no presentaron diferencias significativas entre años o tratamientos. Asimismo, se compararon los frutos provenientes de polinización natural entre los individuos con distinto color de flor. En general, tampoco se encontraron diferencias significativas. Sólo los frutos provenientes de flores rosa presentaron un número significativamente menor de semillas que los frutos de los otros morfotipos florales (blanco o púrpura. El grupo principal de visitantes florales fue el de los Himenópteros, que pueden ser considerados polinizadores. Se registraron otros grupos de visitantes florales que no tendrían un papel preponderante en la transferencia de polen

  10. Efecto de la práctica de embolsado sobre la calidad del fruto en feijoa (Acca sellowiana Berg tander

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fánor Casierra-Posada

    2011-11-01

    Full Text Available El  cultivo de  feijoa  (Acca  sellowiana Berg.  se ha  extendido  durante  los últimos  años  en  el territorio colombiano, debido a que  la  fruta es muy apetecida en el mercado por las excelentes propiedades  organolépticas.  Sin  embargo,  la cal idad  y  sanidad  exigidas  para  la comercialización  se  ven  afectadas  por  varios factores,  entre  los  que  se  encuentra  el  daño causado  por  la mosca de  la  fruta  (Anastrepha spp..  Por  tanto,  la  evaluación  del  efecto  de embolsado sobre la calidad de la fruta de feijoa es un tema de gran interés. Además, esta técnica es comúnmente usada en guayaba que pertenecea la misma familia que la feijoa (Mirtáceae. Para el estudio, se embolsaron flores en el momento de  la caída de pétalos, y cada semana después hasta  cuat ro  semanas.   Los  frutos  que  se embolsaron a la caída de pétalos detuvieron su crecimiento; aquellos embolsados una, dos y tres semanas  después  de  la  caída  de  pétalos  no reportaron diferencias significativas en cuanto los parámetros  evaluados  (peso  fresco,  peso  seco, diámetro transversal y  longitudinal, intensidad de infestación,  sólidos  solubles  totales  y  acidez titulable Los frutos embolsados cuatro semanas después de la caída de pétalos fueron de mayor peso,  tamaño y más dulces con  respecto a  los demás. La efectividad en el control de mosca de la  fruta  fue evidente. El embolsado, además de mejorar la sanidad del fruto,  influyó en su calidad y permitió obtener un producto con características adecuadas para el mercado.

  11. Efecto de la endocría en caracteres relacionados con la calidad del fruto de zapallo Effect of inbreeding on the quality traits of squash fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sanín Ortiz Grisales

    2009-07-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0 y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.Yield and related traits with fruit quality for six squash introductions Cucurbita moschata Duch. from open pollination (S0 and their respective inbreeding lines (S>1 and S2 was measured. It was determined that inbreed accompanied by selection didn't cause negative effects of depression in yield and agribusiness characteristic: plant production, wall fruit thickness , color of the fruit flesh and dry matter in fruit.

  12. MEJORAMIENTO DEL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTO Y PSEUDOFRUTO DE MARAÑON CON UN CICLO DE FERTILIZACIÓN ORGÁNICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LOURDES ADRIANO-ANAYA

    2017-12-01

    Full Text Available RESUMEN El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia de la aplicación de fertilizantes orgánicos a árboles adultos de marañón por un ciclo productivo sobre la producción y calidad de frutos y pseudofrutos. Para lo anterior, se establecieron tres tratamientos: fertilización orgánica (BIO, fertilización sintética (FS y sin fertilización (SF. Se cuantificó el número de panículas m-3, número de flores por panícula y el número de frutos m-3 en los árboles. Después del corte, a frutos y pseudofrutos se analizaron propiedades físicoquímicas de interés. Aunque el tratamiento FS promovió mayor número de panículas por unidad de área foliar (P 0.05, medido como la cantidad de fruto-pseudofruto m-3 con el tratamiento BIO. Sin embargo, la cantidad de fruto (principal producto comercializado fue mayor en BIO (1.80 kg árbol-1 comparado con los otros dos tratamientos (FS = 1.35; SF = 1.09. El tratamiento BIO aumentó en 81% el contenido de polifenoles respecto al tratamiento no fertilizado. Igualmente, los contenidos de grasa y acidez titulable fueron superiores en BIO, respecto a los tratamientos sin fertilización y con fertilización sintética (P < 0.05. Se demostró que la aplicación de biofertilizantes por un ciclo de producción aumenta la producción de frutos y modifica la composición química de las semillas.

  13. Efecto de la aplicación de bioactivadores y del raleo manual de frutos sobre el rendimiento y la calidad de melón (Cucumis melo L. bajo cultivo protegido en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Alvarado-Sánchez

    2015-12-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del raleo manual de frutos y de la aplicación de los bioactivadores Algamix y Engordone sobre el rendimiento y la calidad del melón amarillo var. JMX-902. No se encontraron diferencias significativas con respecto a la firmeza del fruto, concentración de sólidos solubles totales, peso del fruto, rendimiento total, peso del fruto comercializable, rendimiento comercializable, y rendimiento por planta. Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos para el número de frutos por planta; las plantas tratadas con solo Engordone y solo Algamix presentaron mayor número de frutos por planta con respecto a otros tratamientos, pero estos resultados no fueron distintos de los del Testigo. Se encontraron diferencias significativas al distribuir la producción según distintas categorías de peso; el rendimiento de frutos de melón con un peso de entre 601-800 gramos fue superior en plantas tratadas con solo Algamix respecto a los demás tratamientos; el rendimiento de frutos de melón con un peso de entre 801-1000 gramos fue superior en plantas tratadas con solo Engordone respecto a los demás tratamientos.

  14. Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Herrera, B.

    2012-10-01

    Full Text Available The sensory quality of virgin olive oil is closely correlated with the cultivar and the degree of ripening of the olive fruit. The aim of the present work was to investigate the influence of ripening degree on sensory profile of monovarietal virgin olive oils (VOO in order to establish an optimum harvesting time. Fruit obtained from three different cultivars, Picual, Picudo and Hojiblanca were picked at nine different stages of ripeness. The quality parameters were evaluated and the sensory characteristics were determinate by a sensor panel. The analytical parameters decrease slightly in all cultivars. The evolution of the organoleptic characteristics of the virgin olive oil is reported and typical flavors are described for each cultivar. In all studied cultivar, “fruity” and “bitter” attributes decreased during the ripening and conversely “sweet” attribute increased. The results showed in this work could be considered useful for providing information about the evolution of sensory quality of virgin olive oils during ripening to obtain those based on market preferences.

    La calidad sensorial del aceite de oliva virgen (AOV está estrechamente relacionada con la variedad y el grado de maduración de la aceituna. El objetivo del presente trabajo fue investigar la influencia del grado de maduración sobre el perfil sensorial de aceites de oliva virgen monovarietales con el fin de establecer el momento óptimo de recolección. Los frutos de tres variedades diferentes, Picual, Picudo y Hojiblanca fueron recolectados en nueve etapas de maduración diferentes. Los parámetros de calidad fueron evaluados y las características organolépticas se determinaron por un panel de cata. Los resultados muestran que los parámetros analíticos disminuyeron ligeramente en todas las variedades. Para cada variedad se describe la evolución de las características organolépticas de los aceites de oliva virgen así como sus flavores típicos. En

  15. Efecto del calcio en aplicaciones precosecha y poscosecha sobre la severidad de antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides y la calidad de frutos de papaya (Carica papaya

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Saborío

    2000-01-01

    Full Text Available Se evalu6 el efecto de aplicaciones pre- cosecha y poscosecha de calcio en papaya va- riedad "criolla" sabre la severidad de antracno- sis (CoUetotrichum gloeosporioides y varia- hIes de calidad del fruto. Los tratamientos pre- cosecha fueron 4: aspersi6n de CaCl2 al 1% Y 4% (2 aplicaciones: <40 dfas posantesis (dpa y entre 100-140 dpa con el penetrante alquilaril- polimero (NP- 7 Bayer (0.4 mIlL, CaCO3 al suelo (1 ton/ha, 70 dpa y testigo (0% Ca. El diseno experimental fue un BCA (4 repeticio- nes de 20 frutos. Los tratamientos poscosecha fueron 3: inmersiones par 5 min con 0%, 1 % Y 4% de CaCI2, con el mismo penetrante. El dise- no experimental fue un BCA (3 repeticiones de 15 frutas. Se evalu6 severidad, % calcio en cascara, brix, pH, % acidez, firmeza (cascara y pulpa y % de madurez. En la aplicaci6n de cal- cia precosecha la severidad fue: 1 % CaC12 con 6%, testigo 7%, CaCO3 9% y 4% CaC12 con 11 %, no se encontr6 que el Ca tuviera un efec-

  16. Influencia de la exposición de las hojas y el epicarpio de frutos sobre el desarrollo y la calidad del racimo de plátano 'Hartón' (Musa AAB Simmonds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Barrera V. José Luis

    2009-04-01

    Full Text Available

    Se estudió la influencia y contribución de las hojas funcionales presentes y el epicarpio del fruto durante el desarrollo del racimo sobre las características físicas y la calidad de los frutos de plátano 'Hartón' en el departamento de Córdoba (Colombia. Se usó un diseño de bloques completamente al azar, tres repeticiones y 10 tratamientos (cubrimiento de los tercios foliares y la inflorescencia. El número de hojas presentes durante el llenado del racimo afectó significativamente el peso, la longitud y el grosor de los frutos, mientras que el periodo de llenado de estos no se afectó. Se obtuvieron frutos de buena calidad para la exportación con un número mínimo de 6 hojas funcionales. En la maduración de los frutos, la concentración en la pulpa de los sólidos solubles totales (°Brix fue afectada significativamente, pero no el contenido de almidón.

  17. Inoculación bacteriana en el crecimiento y calidad del fruto de cinco variedades de fresa en suelos con pH contrastante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Alberto Ortiz Texon

    2016-04-01

    Full Text Available En un primer experimento se determinó el crecimiento de cinco variedades de fresa en dos suelos con pH contrastante (4.4 y 8.8. La producción de materia seca de la parte aérea, área foliar, volumen radical y concentración de N, P, K en la parte aérea se determinaron 125 días después del trasplante (ddt. Las plantas de todas las variedades cultivadas en pH 4.4 superaron a las cultivadas en pH 8.8 en todas las variables. Las variedades CP-06-15 y Festival fueron las que mejor se adaptaron a las condiciones de pH alcalino. En un segundo experimento se determinó la función de la inoculación con rizobacterias solubilizadoras de fosfatos en la reducción de los efectos negativos del pH alcalino en las variedades de fresa. Dos tipos de inoculación al momento del trasplante fueron comparadas: aplicación con pipeta de precisión e inmersión de las raíces en la suspensión bacteriana; además del testigo (sin inoculación. Se determinó crecimiento de las plantas y la producción y calidad de los frutos. La inoculación bacteriana no tuvo efecto en el crecimiento de la parte aérea y la raíz de las plantas, excepto en la variedad más sensible al pH alcalino (CP-LE-07 inoculada por inmersión de la raíz. También, esta fue la única variedad en la que la inoculación bacteriana aumentó el número de frutos producidos. De acuerdo al promedio de todas las variedades, la inoculación bacteriana, en ambas de sus formas, redujo el número y peso de los frutos producidos.

  18. Efecto del CO2 en la atmósfera de almacenamiento del fruto sobre la calidad del aceite de oliva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García, J. María

    1993-06-01

    Full Text Available Olive fruits (Olea europaea, cv. "Picual" were stored at 5°C and four different atmospheres (% CO2/% O2/%N2: 0/21/78; 5/20/75; 10/19/71 and 20/17/63. At 5°C the enrichment of the fruit storage atmosphere with concentrations of CO2 above 5% resulted in a linear increase of the acidity of extracted oils after 60 days of fruit storage time. This fact showed a strong relationship with the appearance of fruit decay. Simple refrigeration of fruits at 5°C for 60 days was sufficient to maintain the commercial quality of "virgin extra" in oil extracted from them. Oils obtained from fruits stored at 5°C in CO2 enriched atmospheres showed lower peroxide index and UV absorbance (270 nm, but developed off-flavor. Therefore, > 5% CO2 concentrations in storage atmosphere of olive fruits for oil production at 5°C must be avoided.Se han conservado aceitunas (Olea europaea, cv. "Picual", destinadas a la producción de aceite, con refrigeración a 5°C y cuatro diferentes atmósferas (% CO2/%O2/%N2: 0/21/78; 5/20/75; 10/19/71 y 20/17/63. A 5°C, el aumento del grado de acidez experimentado por los aceites extraídos después de 60 días de almacenamiento del fruto fue proporcional al enriquecimiento de la atmósfera de conservación del citado fruto con una concentración igual o superior al 5% de CO2. Este hecho tuvo una relación estrecha con la incidencia de podredumbre. La simple refrigeración a 5°C de la aceituna fue suficiente para retener durante 60 días en el aceite extraído la categoría comercial de "virgen extra". Los aceites obtenidos de frutos almacenados a 5°C en atmósferas enriquecidas con CO2 presentaron menores índices de peróxidos y absorbancia ultravioleta (270 nm, pero presentaron, así mismo, olores y sabores extraños. En consecuencia, a 5°C deben ser evitadas las concentraciones de CO2 iguales o superiores al 5% en la atmósfera de conservación de las aceitunas destinadas a la producción de aceite.

  19. Calidad y madurez de la uchuva (Physalis peruviana l. en relación con la coloración del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fischer Gerhard

    1999-12-01

    Full Text Available

    Las frutas de uchuva se clasificaron, después de la cosecha, en seis fases de coloración de la cascara, así: 0 = verde, 1 = verde amarillo, 2 = amarillo naranja. 3 == naranja claro, 4 = naranja, 5 = naranja oscura y 6 = naranja roja, a los cuales se le determinaron sus propiedades físicas y bioquímicas. Para describir el comportamiento entre las fases de coloración y las variables analizadas se propusieron modelos estadísticos polinomiales hasta el grado sexto. Los resultados mostraron que, durante el desarrollo 1a coloración del fruto aumento, proporcionalmente, su tamaño, peso fresco y la relación solidos solubles totales/acidez total titulable (SST/AIT hasta 1a fase 5, mientras la acidez titulable se redujo constantemente. Los coeficientes de determinación mas altos se encontraron para las variables acidez total titulable (R2 = 0,95 y relación SST/ATT (R2 = 0,98, y los mas bajos fueron para β-caroteno (R2 =0,79. Los solidos solubles (principalmente, sacarosa mostraron sus picos mas altos en las fases 3 y 4 y el contenido del β caroteno, en 1a fase 4, razón por la cual se supone que la madurez fisiológica se encuentra entre estos dos estados (3 y 4, naranja claro - naranja, En el estado de la sobremaduracion, color naranja roja, se observo una reducción marcada en tamaño y peso del fruto. Por la relación estrecha entre coloración y el desarrollo de los ingredientes del fruto, se propone que el color de la cascara es un indicador, de fácil uso en campo, para determinar calidad y madurez de la uchuva.

  20. LA RELACIÓN HOJA: FRUTO AFECTA LA PRODUCCIÓN, EL CRECIMIENTO Y LA CALIDAD DEL FRUTO EN DURAZNERO (Prunus persica L. Batsch, cv. ‘Rubidoux’ LEAF TO FRUIT RATIO AFFECTS YIELD, FRUIT GROWTH AND FRUIT QUALITY OF PEACH (Prunus persica L. Batsch, cv. ‘Rubidoux’

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fánor Casierra-Posada

    2007-06-01

    Full Text Available El raleo de frutos es un práctica agrícola común en los árboles de melocotón con miras a una cosecha moderada a abundante. Sin embargo, a pesar de las muchas ventajas del raleo, demostradas a lo largo de años de experiencia en la zona templada, esta práctica es a menudo una de las operaciones conducidas de manera ineficiente en el cultivo del duraznero. Árboles de duraznero (Prunus persica L. Batsch cv. ‘Rubidoux’ se ralearon manualmente con el objeto de mejorar la calidad comercial del fruto. Se evaluaron los cambios en el crecimiento del fruto, los sólidos solubles totales, la relación pulpa: semilla, la producción, la calidad del fruto y el diámetro de la fruta, durante una temporada de crecimiento de los frutos según el efecto de la relación hoja: fruto (10; 20; 30; 40 y 50 hojas por fruto, en Guasca - Cundinamarca - Colombia. El raleo se realizó 85 días después de plena floración. Los árboles del tratamiento control no se ralearon. Se observaron diferencias en las curvas de crecimiento del fruto, en el promedio de fruto cosechado, en el peso fresco de los frutos y en su calidad comercial. El contenido de sólidos solubles totales en los frutos y la relación pulpa:semilla aumentaron con el raleo. Al momento de la cosecha, la producción se redujo en los árboles raleados, pero se mejoró la cantidad del fruto comercial. Los tratamientos con 40 y 50 hojas por fruto tuvieron la mayor proporción de frutos de mejor calidad en comparación con los árboles control.Fruit thinning is a standard practice on peach trees carrying a moderate to heavy crop. However, in spite of the many benefits from thinning demostrated through long years of experience in the temperate zone, fruit thinning is too often one of the most unefficiently conducted operations in peach growing. With a view to improve marketable yield and fruit quality, trees of peach (Prunus persica L. Batsch cv. ‘Rubidoux’ were subjected to hand thinning. Changes

  1. Calidad de fruto de jitomate en acervos y poblaciones nativas de México.

    OpenAIRE

    Salgado Meraz, Lilia

    2011-01-01

    Variedades cultivadas y silvestres de jitomate (Lycopersicon esculentum), se encuentran aún en diferentes regiones de México. Sin embargo, la extensión de la diversidad y del grado de variación en características determinantes de la calidad entre acervos genéticos y entre poblaciones mexicanas de jitomate es desconocida. Este estudio se realizó para evaluar la calidad del fruto de 31 poblaciones autóctonas, originarias de ocho regiones del centro, sur y sureste de México, así como del híbrido...

  2. LA RELACIÓN HOJA: FRUTO AFECTA LA PRODUCCIÓN, EL CRECIMIENTO Y LA CALIDAD DEL FRUTO EN DURAZNERO (Prunus persica L. Batsch, cv. ‘Rubidoux’) LEAF TO FRUIT RATIO AFFECTS YIELD, FRUIT GROWTH AND FRUIT QUALITY OF PEACH (Prunus persica L. Batsch, cv. ‘Rubidoux’)

    OpenAIRE

    Fánor Casierra-Posada; José Israel Rodríguez Puerto; Julián Cárdenas Hernández

    2007-01-01

    El raleo de frutos es un práctica agrícola común en los árboles de melocotón con miras a una cosecha moderada a abundante. Sin embargo, a pesar de las muchas ventajas del raleo, demostradas a lo largo de años de experiencia en la zona templada, esta práctica es a menudo una de las operaciones conducidas de manera ineficiente en el cultivo del duraznero. Árboles de duraznero (Prunus persica L. Batsch cv. ‘Rubidoux’) se ralearon manualmente con el objeto de mejorar la calidad comercial del frut...

  3. EVALUATING THE FRUIT PRODUCTION AND QUALITY OF CHERRY TOMATO (Solanum lycopersicum var. cerasiforme EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DEL TOMATE CEREZA Solanum lycopersicum var. cerasiforme

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Ceballos Aguirre

    2012-06-01

    Full Text Available Abstract. The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L. in terms of fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and lycopene and b-carotene contents is found in wild species. This study evaluated the agronomic characteristics and fruit quality of 30 cherry tomato introductions of the germplasm bank of the Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira in trials conducted at the Montelindo experimental farm of the Universidad de Caldas (1010 m above sea level, average temperature 22.8 °C, average annual rainfall 2200 mm, 76% relative humidity. A 5 x 6 rectangular lattice experimental design was used with 30 treatments (introductions and a commercial control (Sweet Million, 4 replicates/treatment, and 5 plants/replicate as experimental unit. The descriptors used were those suggested by the former International Plant Genetic Resources Institute, now Bioversity International. Data were statistically analyzed by ANOVA and Duncan's means test using the SAS program. In addition, principal component and cluster dendrogram analyses using the SAS Princom and Cluster procedure (SAS Institute, Cary, NC were performed. Six principal components accounted for 80.39% of the morphological variability of the introductions evaluated. The most promising materials in terms of average fruit weight, yield per plant and per hectare, and soluble solids, vitamin C and lycopene contents were IAC1624, IAC391, IAC3652, LA2131, IAC424, IAC1621, IAC426, LA1480 and IAC1688. The broad phenotypic variability observed in the evaluated introductions favors the potential selection and breeding of tomato for traits associated with fruit production and quality.Resumen. La mayor diversidad genética del tomate (Solanum lycopersicum L. en términos de características de calidad del fruto como sabor, aroma, coloración y contenidos de licopeno y b-caroteno se encuentra en especies silvestres. Este estudio evaluó las características agronómicas y

  4. Efecto del momento y tipo de poda sobre el rendimiento y calidad del fruto en arándano altos del sur (Vaccinium corymbosum var. O´Neal en la provincia de Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PESCIE, M

    2011-12-01

    Full Text Available ResumenLa poda es una práctica que beneficia no sólo la calidad y cantidad de los frutos, sino también favorece la preservación de la planta como unidad productiva. Tiene distintos objetivos dependiendo de su intensidad y del momento de realización. En la Argentina, no se conoce cuál es el tipo de poda más beneficiosa para el arándano (Vaccinium corymbosum en las diferentes zonas de producción y variedades utilizadas. Para estudiar su efecto, durante dos años consecutivos (2007 y 2008, se implementaron cuatro tratamientos de poda en plantas adultas de arándano de la var. O´Neal en el norte de la Provincia de Buenos Aires: 1 en invierno (PI, 2 en invierno y despunte de verano (PIDV, 3 intensa en verano (PIV y 4 testigo sin podar (testigo. Como resultado, se observó que las plantas testigo y PIDV no mostraron diferencia significativa entre sí en cuanto a rendimiento (5,58 y 4,94 kg/planta, respectivamente, pero las PIDV mostraron un tamaño promedio de fruto significativamente mayor (>0.21 g/fruto y precocidad en la cosecha. Se requirieron 64 minutos menos por año para cosechar las plantas PIDV, comparadas con las plantas testigo. El tamaño de fruto mejoró significativamente con la poda, independientemente del momento o de la intensidad. Sin embargo, las plantas PIV mostraron una reducción significativa del rendimiento de 3,6 kg/planta con respecto al control en el promedio de los 2 años, con una caída del 23% en el rendimiento de 2008 comparado con 2007.AbstractPruning is a beneficial practice to improve yield and fruit quality, used in most of fruit trees. It has different goals depending on intensity and whether it takes place in winter or summer. Which type of pruning is better for blueberry production in local climatic conditions, management and cultivars has not been investigated. Hence, four pruning treatments were studied in mature O’Neal plants during two consecutive years, 2007 and 2008, in Buenos Aires northeast

  5. Informe del proyecto Variabilidad genética, incompatibilidad floral y calidad de fruto en cerezo (RTA2012-00103-00-00)

    OpenAIRE

    Wünsch, Ana; Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - CITA

    2017-01-01

    Aunque existen regiones donde algunas variedades locales siguen teniendo importancia, la producción de cereza en España se basa, en su mayor parte, en cultivares obtenidos en programas de mejora genética de otros países. A pesar de la buena producción y calidad que presentan estos cultivares, en España se han identificado caracteres de interés para la mejora del cultivo en el material vegetal local. Siendo España un reservorio de diversidad genética de cerezo y el cerezo un cultivo con una b...

  6. Efecto del color y de la densidad del polietileno de fundas para cubrir el racimo sobre dimensiones, presentacion y calidad poscosecha de frutos de banano y platano

    National Research Council Canada - National Science Library

    Vargas, Alfonso; Valle, Henry; Gonzalez, Miguel

    2010-01-01

    Se evaluo el efecto del color (azul, verde y rojo) y densidad (baja y alta) del polietileno de fundas protectoras del racimo de Musa en 4 experimentos de banano (Musa AAA) y en 1 de platano (Musa AAB...

  7. Exceso de agua en el suelo: efecto sobre la calidad del fruto del duraznero prunus persica (L. batsch Excess water in the soil: effect on fruit quality of peach prunus persica (l. batsch

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirta G. González

    2006-07-01

    Full Text Available El duraznero es un cultivo perenne que requiere para su crecimiento un suelo sin limitaciones, en base a ello el objetivo de este trabajo fue estudiar los cambios químicos producidos en el suelo en condiciones de anegamiento, desde floración hasta fructificación, relacionándolo a la calidad y cantidad de la fruta. Se trabajó con un suelo Argiudol de características vérticas, con un destacado horizonte Bt que posee 35-38% de arcilla. Se realizaron dos tratamientos: control, sin anegamiento (C y con anegamiento (T. En el tratamiento (C, la disponibilidad hídrica de los mismos estuvo sujeta a las condiciones climáticas que se presentaron durante el ensayo, incluyendo la realización de riego complementario permitiendo en todo momento que el suelo se mantenga en condiciones óptimas de humedad. Los resultados del ensayo estuvieron relacionados a los cambios en las características químicas del suelo, planta y fruto. Los suelos anegados tuvieron, contenidos de fósforo y potasio deficientes que repercutió en un menor rendimiento (peso del fruto fresco y seco. Los análisis químicos en planta siguieron la misma tendencia en relación a los contenidos de nitrógeno total, fósforo y potasio que disminuyeron sustancialmente como así también el contenido de materia seca. Estas variables determinaron la disminución de la calidad de fruta en relación a su firmeza y tamaño.Peach is a perennial culture that requires for its growth soils without limitations, on the basis of it the objective of this work was to study the chemical changes produced in soils on flooding conditions, from flowering to fruit production, relating it to the quality and amount of the fruit. The experiment was a done at an Argiudoll soil of vertic characteristics, with an outstanding Bt horizon that has 35- 38% of clay. Two treatments were made: control, without flooding (c and with flooding (T. In the treatment (C, the hydric availability was subject to the climatic

  8. Efecto del color y de la densidad del polietileno de fundas para cubrir el racimo sobre dimensiones, presentación y calidad poscosecha de frutos de banano y plátano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas

    2010-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del color (azul, verde y rojo y densidad (baja y alta del polietileno de fundas protectoras del racimo de Musa en 4 experimentos de banano (Musa AAA y en 1 de plátano (Musa AAB realizados en fincas comerciales del Caribe de Costa Rica. El peso del racimo y el intervalo de días del embolse a la cosecha no difirieron entre los colores (p>0,4116 ni entre las densidades (p>0,2583 de las fundas. La apariencia del racimo presentó diferencias entre colores (p0,0669 y densidades (p>0,2370 de las fundas. La longitud del fruto central de las manos antes mencionadas tampoco presentó diferencias entre colores (p>0,1446 y solo varió con la densidad en la segunda y cuarta mano del experimento 3 (p0,0899 y entre las densidades (p>0,0606 de las fundas. El porcentaje de acidez presentó diferencias (p<0,0001 entre colores solamente en el experimento 1. Los resultados indican que generalmente, bajo las condiciones agroclimáticas y de manejo propias de Caribe costarricense, no hubo efecto del color ni de la densidad del polietileno evaluados sobre los racimos y frutos de banano y plátano.

  9. Calidad en poscosecha del nogal (Juglans regia L.)

    OpenAIRE

    Seta, Silvana; González, Miriam; Moyano, María Inés

    2004-01-01

    Los frutos secos tienen dos componentes, la almendra o pepita y la cáscara, y su madurez puede tener asincronías que modifican el sabor. Una nuez ideal debe estar limpia, con una cubierta delgada, bien cerrada y con un peso de 12 a 18 g. La almendra debe ser fácilmente removible, con color uniforme, clara y con un peso de entre 6 y 10 g, o al menos, que represente el 50 % del peso total del fruto. La calidad de las nueces puede estar afectada por la rancidez o por el desarrollo de hongos dent...

  10. EFECTO DEL ALMACENAMIENTO A DIFERENTES TEMPERATURAS SOBRE EL DESARROLLO DE COLOR EXTERNO Y LA CALIDAD DE FRUTOS DE PIÑA CV. DORADA EXTRA DULCE

    OpenAIRE

    Luis Ulloa; Marco Vinicio Sáenz; Johanny Castro

    2015-01-01

    Con el objetivo de mejorar la calidad de la fruta, juzgada en el mercado como el grado de coloración amarilla de la cáscara, se llevaron a cabo 2 experimentos para evaluar el efecto de la temperatura de almacenamiento y transporte sobre el cambio en la coloración externa de fru - tos de piña Ananas comosus cv. “Dorada Extra Dulce”. Las temperaturas fueron 7,5°C; 10,0°C; 12,5°C y 15,0°C, y se midió su efecto sobre el cambio de color y el contenido de clorofila en la cáscara, la tasa...

  11. INFLUENCIA DE LA FUENTE DE POLEN Y SU EFECTIVIDAD EN LA CALIDAD DE FRUTOS DE CHIRIMOYA (Annona cherimola MILL.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isela Apolonio

    2015-01-01

    Full Text Available Se evaluó la influencia de la fuente de polen y los horarios de polinización sobre el amarre y la calidad de frutos en 3 cultivares de chirimoya: ‘Campas’, ‘White’ y ‘Bonita’. El cultivar ‘White’ se cultiva comercialmente en California, mientras que ‘Campas ́ y ́Bonita ́ son cultivados, en menor escala, en España. Se realizó autopolinización y polinización cruzada artificial sin mezcla de polen en cada cultivar, en 3 horarios diferentes (07:00-09:00, 10:00-12:00 y 18:00-20:00 h, empleando la técnica del pincel. En todos los cultivares, el porcentaje de amarre de frutos con polinización natural fue bajo (de 5 a 10%. El tratamiento de autopolinización fue el menos eficiente, especialmente en ‘Bonita’ (47,90%. Por el contrario, cuando ‘Bonita’ fue usada como polen padre, el porcentaje de amarre de frutos fue significativamente alto en ‘Campas’ (85,83% y ‘White’ (87,40%. Además, tuvo un efecto significativo al incrementar el peso del fruto, número de semillas, peso de semillas, peso de pulpa y simetría en los 3 cultivares.

  12. La calidad del transporte urbano

    OpenAIRE

    Sánchez Ruíz, Eduardo Alonso

    2014-01-01

    La filosofía de calidad Seis Sigma presenta muchos conceptos interesantes que, en su momento, revolucionaron el mundo de la gestión de la calidad. Uno de estos es la "Característica Crítica de Calidad", que, si está mal gestionada, ocasiona la insatisfacción del cliente aunque las otras características hayan sido bien gestionadas. Este concepto toma particular importancia en los servicios, porque son los usuarios quienes –normalmente– experimentan estas características.

  13. CALIDAD DE FRUTOS DE MATERIALES COMERCIALES DE PAPAYA ROJA PRODUCIDOS EN YUCATÁN, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Santamaría

    2015-01-01

    Full Text Available La variedad Maradol es la principal papa - ya cultivada en México y uno de los principales cultivos del estado de Yucatán. Presenta algunos inconvenientes, como la susceptibilidad a viro - sis, por lo que se buscan nuevos materiales que puedan superar en rendimiento a Maradol, pero es necesario que presenten características de cali - dad similares. El objetivo del presente trabajo fue evaluar las características de calidad de los fru - tos de nuevos genotipos producidos en Yucatán. Se usaron 6 materiales comerciales (Maradol, Sensation, Intenzza, Siluet, Lenia Plus y Jíbara y 2 híbridos generados por INIFAP (Azteca y MSXJ. Se evaluó el tamaño de los frutos, color de cáscara y pulpa, firmeza de la pulpa y conte - nido de sólidos solubles totales. En el tamaño de frutos, excepto Jíbara que es muy grande (2,900 kg y Siluet que es muy pequeño (1,200 kg, los 6 materiales restantes fueron similares a Maradol. En color de la cás - cara, Intenzza y Siluet presentaron tono similar a Maradol (65 a 67º pero fueron más luminosos. Siluet y Sensation tuvieron mayor contenido de grados Brix que Maradol, pero también menor firmeza de la pulpa. Considerando el tamaño de los frutos, la firmeza de la pulpa, el contenido desólidos solubles totales y el color de la cáscara y pulpa, los genotipos Sensation, Lenia Plus y MSXJ presentan buenas características, por lo que pueden competir en calidad con la variedad Maradol.

  14. Effect ofthydiazuron and choline chloride bioregulators on yield and fruit quality ofthree apple (Malus domestica Borkh. varieties Efecto de Thidiazuron y cloruro de colina como biorreguladores sobre el rendimiento y la calidad del fruto en tres variedades de manzano (Malus domestica borkh.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benincore Mauricio

    2000-12-01

    Full Text Available In order to improve yield and quality of Colombian apple fruits, Thydiazuron (TDZ and Choline Chloride (CC biorregulators were evaluated as supposed stimulants of growth and development of 'Princesa', 'Golden Delicious' y 'Gala' varieties in the «La Calera» zone (2650 masl. 50, lOOand 150 mg-L:' of TDZ were sprayed between 30 and 45 days after blooming (dab and 500, 1000 and 1500 mg-L-' of CC 118 dab, using a completely randomized design for 'Princesa' and 'Golden Delicious' and a completely randomized
    block design for 'Gala'. TDZ showed chemical thinning and
    cytokinine activity, decreasing the number and acidity of harvested fruits, but increased mean fruit weight, In 'Gala', TDZ increased the harvested fruit number per tree; with 150 mg-L:' fruit color increased while soluble solids (SS concentration declined. On the other side, in 'Gala' apples, CC applications decreased fruit number per tree and showed higher mean weights, volume and SS content of fruits, especially with 500 mg-L:'. In 'Golden Delicious' CC produced oblong fruits with higher SS content and lower flesh firrnness.
    Con el fin de mejorar rendimiento y calidad del fruto de la manzana nacional, se evaluaron los biorreguladores Thidiazuron (TDZ y Cloruro de Colina (CC como supuestos estimuladores del crecimiento y desarrollo del fruto en las variedades 'Princesa', 'Golden Delicious' y 'Gala' en la zona de «La Calera» (2650 msnm. Para tal fin, se aplicaron 50, 100 y 150 mg-L" de TDZ entre los 30 y 45 días después de floración (ddt y 500, 1000 y 1500 mg-L-' de CC 118 ddf,
    bajo diseño completamente aleatorizado para 'Princesa' y 'Golden Delicious' y bloque completos al azar para 'Gala'. Thidiazuron actuó como agente químico raleante y como citoquinina, disminuyendo en 'Golden Delicious' el número de frutos cosechados y la acidez, pero aumentando el peso promedio del fruto. En 'Gala', TDZ aumentó el número de frutos por árbol, a 150 mg-L-' aumentó la

  15. Efecto de mallas sombreadoras sobre la producción y calidad de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L. cv. Brigitta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Marcelo Rodríguez Beraud

    2015-01-01

    Full Text Available Se evaluó el crecimiento, desarrollo y calidad de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L. variedad Brigitta bajo diversas mallas de sombreo. Los ensayos se realizaron en plantas de 7 años en un huerto comercial de Collipulli, Región de La Araucanía, Chile. Los tratamientos correspondieron a un control sin sombreamiento y cuatro tipos de mallas: una roja de 40% y 18% de sombreamiento; una malla aluminizada con 40% de sombreamiento y una malla negra de 35% de sombreamiento. En frutos bajo sombra de malla roja 40% se observaron el mayor diámetro ecuatorial y polar y se cosecharon tres semanas más tarde que los frutos del tratamiento sin malla. En el cultivo bajo sombra de malla aluminizada 40% se observó prolongación de estados fenológicos y un desfase en la producción máxima semanal de dos semanas respecto al control. Los mayores rendimientos se observaron en plantas del tratamiento control y bajo sombra de malla roja 40%, con 11008 kg ha-1 y 10461 kg ha-1 respectivamente, en tanto que el menor rendimiento fue con malla roja 18% con 9668 kg ha-1. Los frutos cultivados bajo sombra de malla roja 18% presentaron el mayor número de frutos por planta con 1806 bayas por planta, el menor peso de frutos con 1,69 g y la mayor firmeza. Por lo tanto, el mayor peso de bayas se observa en frutos sin malla y en malla roja 40% de sombreamiento, junto con el mayor tamaño y rendimiento.

  16. Fertirrigación con macronutrientes en manzano ‘Golden Delicious’: Impacto en rendimiento y calidad de fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Manuel Soto Parra

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: Ante la creciente escasez del agua y alto costo de insumos agrícolas, son indispensables alternativas tecnológicas que aumenten el rendimiento de los cultivos y mejoren la calidad de la fruta. La nutrición vegetal es esencial para incrementar la producción y mejorar la calidad y capacidad de conservación del fruto. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la fertirrigación con macronutrientes en el rendimiento y la calidad de la manzana al momento de la cosecha y después de un período de almacenamiento en atmósfera cotrolada. Metodología: El estudio se realizó en la Huerta “La Semilla” de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, durante el ciclo de producción 2014. Se utilizaron árboles ‘Golden Delicious’ /MM111 plantados en 1990, para generar los tratamientos se utilizó un diseño factorial Taguchi L25 con 5 factores (los minerales evaluados y 5 niveles (dosis kg ha-1 por cada factor: Nitrógeno (0, 60, 120, 180 y 240, fósforo (0, 24, 48, 72 y 96, potasio (0, 20, 40, 60 y 80, calcio (0, 48, 96, 144, 192 y magnesio (0, 10, 20, 30 y 40 y 5 repeticiones por cada tratamiento. Se midierion atributos de calidad (color, firmeza, sólidos solubles totales- SST, acidez titulable-AT y relación SST/AT al momento de la cosecha (125 días después de completa floración y al cabo de un período de almacenamiento de 5 meses en atmósfera controlada más un período adicional de 7 días a temperatura ambiente para simular vida de anaquel. Los resultados se analizaron por el método de superficies de respuesta máxima. Resultados: El calcio, en una proporción cercana a 1:1 con nitrógeno, afectó de manera relevante la calidad de la fruta, observándose un mayor efecto durante el almacenamiento que al momento de la cosecha. El nitrógeno tuvo un efecto directo sobre la firmeza, SST, AT y relación SST/AT en cosecha, y en postcosecha en el color del fruto y la AT. El f

  17. Efecto del color y de la densidad del polietileno de fundas para cubrir el racimo sobre dimensiones, presentación y calidad poscosecha de frutos de banano y plátano

    OpenAIRE

    Alfonso Vargas; Henry Valle; Miguel Gonz\\u00E1lez

    2010-01-01

    Se evaluó el efecto del color (azul, verde y rojo) y densidad (baja y alta) del polietileno de fundas protectoras del racimo de Musa en 4 experimentos de banano (Musa AAA) y en 1 de plátano (Musa AAB) realizados en fincas comerciales del Caribe de Costa Rica. El peso del racimo y el intervalo de días del embolse a la cosecha no difirieron entre los colores (p>0,4116) ni entre las densidades (p>0,2583) de las fundas. La apariencia del racimo presentó diferencias entre colores (p0,2370) de las ...

  18. Efecto del color y de la densidad del polietileno de fundas para cubrir el racimo sobre dimensiones, presentación y calidad poscosecha de frutos de banano y plátano

    OpenAIRE

    Vargas, Alfonso; Valle, Henry; González, Miguel

    2010-01-01

    Se evaluó el efecto del color (azul, verde y rojo) y densidad (baja y alta) del polietileno de fundas protectoras del racimo de Musa en 4 experimentos de banano (Musa AAA) y en 1 de plátano (Musa AAB) realizados en fincas comerciales del Caribe de Costa Rica. El peso del racimo y el intervalo de días del embolse a la cosecha no difirieron entre los colores (p > 0,4116) ni entre las densidades (p > 0,2583) de las fundas. La apariencia del racimo presentó diferencias entre colores (p < 0,0067) ...

  19. Calidad del aire interior en las escuelas

    Science.gov (United States)

    EPA ha desarrollado el Programa de Herramientas de Calidad del Aire Interior para las Escuelas para reducir la exposición a los contaminantes ambientales en las mismas a través de la adopción voluntaria de las prácticas para manejar la calidad del aire int

  20. Exceso de agua en el suelo: efecto sobre la calidad del fruto del duraznero prunus persica (L.) batsch Excess water in the soil: effect on fruit quality of peach prunus persica (l.) batsch

    OpenAIRE

    Mirta G González; Gisela Moreno; Giardina, Ernesto B.; Mariano Di Miro

    2006-01-01

    El duraznero es un cultivo perenne que requiere para su crecimiento un suelo sin limitaciones, en base a ello el objetivo de este trabajo fue estudiar los cambios químicos producidos en el suelo en condiciones de anegamiento, desde floración hasta fructificación, relacionándolo a la calidad y cantidad de la fruta. Se trabajó con un suelo Argiudol de características vérticas, con un destacado horizonte Bt que posee 35-38% de arcilla. Se realizaron dos tratamientos: control, sin anegamiento (C)...

  1. Calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producido con sustratos orgánicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Salas-Pérez

    2016-01-01

    Full Text Available La creciente inquietud de la opinión pública sobre los efectos negativos de las actividades agrícolas en el ambiente se ha provocado que la producción de cultivos se realice de una manera más sustentable, especialmente en el manejo de la fertilización. Al respecto la composta es un abono orgánico utilizado como fuente de nutrimentos y como componente de sustratos en la agricultura protegida. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes sustratos a base de composta de ganado bovino (C mezclada con arena de río (A, sobre el rendimiento y la calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producidos bajo condiciones en invernadero. Los porcentajes de los sustratos fueron: 25:75, 50:50, 75:25 (C: A y como control se utilizó la solución nutritiva Steiner en arena. Las variables evaluadas fueron rendimiento, peso promedio de fruto, diámetro polar y ecuatorial, espesor de pericarpio y sólidos solubles totales (calidad biofísica. La calidad nutracéutica se determinó mediante el análisis de licopeno y actividad antioxidante. El mayor rendimiento y calidad biofísica de los frutos se presentó con el uso de la solución nutritiva convencional. En cambio, los frutos obtenidos a partir de composta: arena 75:25 obtuvieron los valores mayores de sólidos solubles y capacidad antioxidante, 12.5 % mayor en sólidos solubles y 27 % mayor en capacidad antioxidante comparados con los obtenidos con solución nutritiva Steiner. La combinación composta con arena para su uso como sustrato orgánico es una alternativa viable para la producción orgánica de tomate en invernadero ya que el rendimiento y la calidad son aceptables. Además; dado el potencial de uso en la agricultura organica certificada, los usuarios eventualmente podrán lograr un sobreprecio y mejorar la relación beneficio/costo, lo que proporciona una potencial comercialización competitiva para el productor, al tiempo que disminuye el uso de insumos

  2. La toxicidad por exceso de Mn y Zn disminuye la producción de materia seca, los pigmentos foliares y la calidad del fruto en fresa (Fragaria sp. cv. Camarosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casierra-Posada Fanor

    2005-12-01

    estudiar la respuesta de plantas de fresa (Fragaria sp. cv. Camarosa a niveles elevados de Zn y Mn en el suelo. Las plantas de fresa crecieron en materas llenas con suelo en un invernadero en Tunja (Colombia. Se le adicionó gradualmente 350 mg de Zn ó 150 mg de Mn, como ZnSO4.7H2O y MnSO4. H2O, respectivamente, por kilogramo de suelo secado al aire. Las plantas se cosecharon 16 semanas luego de empezados los tratamientos. Se determinó: área foliar total; producción de materia seca; contenido de clorofila a, clorofila b y carotenos en hojas; contenido de sólidos solubles totales y diámetro longitudinal en frutos. Los resultados indicaron que altas concentraciones de Zn y Mn reducen el área foliar y la producción de materia seca. La calidad de la fruta se afectó por estos metales en el suelo: en plantas tratadas con altas concentraciones, los sólidos solubles totales de los frutos fueron menores que en los testigos, se les redujo el diámetro y disminuyó el contenido de clorofila y carotenos en las hojas. Se evidenció una mayor toxicidad del Zn para las plantas que del Mn.

  3. Los frutos literarios del caso Pinochet

    OpenAIRE

    Camacho Padilla, Fernando

    2005-01-01

    En este artículo se presenta una serie de publicaciones relacionadas con la detención del ex dictador Augusto Pinochet en Londres, que tuvo lugar en 1998. A lo largo del artículo se van analizando cada una de las obras y, asimismo, se revisa su valor historiográfico.

  4. Efecto del aclareo químico y manual en inflorescencias y frutos de manzano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco J. Almanza

    2000-01-01

    Full Text Available Efecto del aclareo químico y manual en inflorescencias y frutos de manzano. El objetivo fue medir la efectividad del raleo químico y manual en inflorescencia y frutos de manzano; en el primero se aplicó en aspersión Ácido Naftalenacético (ANA a 5, 10 y 15 ppm; Sevin (Carbaryl a 400, 800 y 1200 ppm y Bionex (Adherente a 1 ml/l de agua; esta aplicación se realizó 20 días después de plena floración, la cual se presentó a partir del 18 Abril de 1995. El raleo manual se llevó un mes después dejando un fruto por dardo. El presente trabajo se realizó en el municipio de Arteaga, Coahuila, a una altitud de 2220 msnm. En esta área se seleccionaron los árboles de la variedad Golden delicious que tienen alrededor de 15 años de edad y de un vigor uniforme. La distancia entre plantas e hileras fue de aproximadamente de 6 x 8m. Para probar el objetivo, se aplicó un diseño bloques al azar con nueve tratamientos y 10 repeticiones, aquí cada árbol fue una parcela experimental. Los resultados del análisis de varianza y la prueba de DMS mostraron que el porciento de raleo para tratamiento fue estadísticamente diferente (P<0,01; esta diferencia se atribuye al testigo, el cual fue superado por los demás tratamientos. El raleo de frutos fue efectivo en todos los tratamientos, observándose que el Sevin a 400 ppm produjo mayor raleo junto con ANA a 15 ppmb (no existe diferencias estadísticas. El raleo manual requiere una mayor inversión en todos los sentidos con respecto al método químico. Aparentemente la calidad de fruto (paño y color no fueron afectados por los tratamientos

  5. Raleo de frutos en kiwi

    OpenAIRE

    Godoy, Carlos; Arpaia, Rodolfo; Tognetti, Jorge

    2002-01-01

    Durante la temporada 1999-2000 un lote de plantas de kiwi (Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson var. deliciosa cv Hayward) fue sometido a tres intensidades de raleo: 30, 40 y 50 frutos/m2 a los 19 días post-floración. Se evaluó la calidad de los frutos desarrollados en 3 tipos de ramificación lateral: fuerte, medio y débil. Se registró la evolución del crecimiento del fruto. Se de...

  6. Evaluación de la maduración y calidad del fruto de cinco nuevos cultivares de durazno [Prunus pérsica (L) Batsch] de bajo requerimiento de frío.

    OpenAIRE

    Pérez Ríos, Enrique

    2013-01-01

    En los últimos años se han desarrollado nuevos cultivares de durazno (Prunus pérsica (L) Batsch) con bajo requerimiento de frio y es necesario evaluar su comportamiento postcosecha. En este estudio, se realizaron tratamientos con y sin refrigeración almacenados a una, dos y tres semanas a 5°C, evaluándose características de calidad como firmeza, cambios en color, acidez titulable, °Brix, Relación °Brix/acidez, pérdida de peso, producción de etanol y Acetaldehido, intensidad respiratoria y p...

  7. Propiedades físico-mecánicas del fruto y del sistema fruto-pedúnculo del café variedad Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez Tobón Elizabeth

    1999-12-01

    Full Text Available En el Centro Nacional de Investigación de café CENICAFE, se estudió para café cereza variedad Colombia de frutos amarillos y rojos, de 2,3 y 4 años en estado de maduración verde, pintón y maduro, las propiedades físicas y mecánicas del sistema fruto-pedúnculo: dimensiones de los frutos, peso, momento de inercia con respecto a los tres ejes(x, y, z, longitud, diámetro y rigidez del pedúnculo, fuerza de tracción y momentos flectores y torsores necesarios para el desprendimiento de los frutos.

  8. Propiedades físico-mecánicas del fruto y del sistema fruto-pedúnculo del café variedad colombia.

    OpenAIRE

    Alvarez Tobón Elizabeth; Alvarez Mejia Fernando; Oliveros Taseón. Carlos; Montoya Restrepo Esther Cecilia

    2011-01-01

    En el Centro Nacional de Investigación de café CENICAFE, se estudió para café cereza variedad Colombia de frutos amarillos y rojos, de 2,3 y 4 años en estado de maduración verde, pintón y maduro, las propiedades físicas y mecánicas del sistema fruto-pedúnculo: dimensiones de los frutos, peso, momento de inercia con respecto a los tres ejes(x, y, z), longitud, diámetro y rigidez del pedúnculo, fuerza de tracción y momentos flectores y torsores necesarios para el desprendimiento de los frutos....

  9. El reto de la calidad del agua

    OpenAIRE

    Aragüés Lafarga, Ramón

    2013-01-01

    Presentación que analiza la situación actual de la calidad de aguas y los tipos de riegos existentes en la Cuenca del Ebro, así como sus tendencias de futuro. La presentación fue realizada en la Jornada "Innovar la Gobernanza del Agua", 14 Junio de 2013. Esta Jornada, organizada por el Partenariado del Agua del Ebro y celebrada en la sede central de Bantierra en Zaragoza, busca, en el Año Internacional de la Cooperación en la Esfera del Agua y cuando se cumplen 100 años de la propuesta de cre...

  10. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad

    National Research Council Canada - National Science Library

    Laura E Cerón Rincón; Luz Marina Melgarejo Muñoz

    2005-01-01

    ... expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte...

  11. Gestión del conocimiento y sistemas de calidad en los clusters de empresas familiares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Manuel Saiz Alvarez

    2010-08-01

    Full Text Available Las empresas familiares constituyen el núcleo empresarial de buena parte de los países con independencia de su desarrollo. Dado el proceso de fuerte competencia fruto de la globalización económica, la formación de clusters y la gestión tanto del conocimiento como de los sistemas de calidad dentro de las corporaciones tiene una importancia fundamental para la supervivencia de la empresa a largo plazo. A lo largo de este trabajo se realiza un análisis de la interacción entre los clusters, la gestión del conocimiento y los sistemas de calidad de las empresas, en especial aplicado a la empresa familiar.

  12. Calidad de Imagen del Telescopio UNAM212

    Science.gov (United States)

    Cobos, F. J.; Teiada de Vargas, C.

    1987-05-01

    El telescopio UNAM2l2, del Observatorio Astronómico Nacional, situado en la Sierra de San Pedro Mártir (Baja California, México), cumplira en un futuro muy cercano siete años de uso para fines de investigación astronómica. Aunque en este tiempo no se ha efectuado un estudio sistemático acerca de su comportamiento óptico y de los factores que influyen en la calidad de las imágenes, se han realizado pruebas diversas, estudios parciales y reuniones especificas, cuyos resultados no siempre se han difundido ampliamente y generalmente no se han presentado por escrito. Es por ello que hemos creido necesario intentar una recopilación de la información existente para poder con ella establecer un diagnóstjco que, aunque no sea definitivo, sirva de base para futuros trabajos tendientes a optimizar el comportamiento óptico del telescopio. Es evidente que un buen número de las conclusiones que se presentan son resultado del trabajo de muchas personas ó de esfuerzos colectivos. Asimismo, hemos tratado de localizar información bibliográfica que pueda ser de utilidad. Nuestro objetivo primordial ha consistido en centrarnos en la óptica del telescopio y su calidad, pero también se han considerado otros aspectos que puedan afectar las imágenes obtenidas tales como: celda del primario, `seeing' local y externo, flexiones posibles en la estructura mecánica del telescopio, etc.

  13. Gestión del conocimiento y sistemas de calidad en los clusters de empresas familiares

    OpenAIRE

    José Manuel Saiz Alvarez; Beatriz Olalla Caballero

    2013-01-01

    Las empresas familiares constituyen el núcleo empresarial de buena parte de los países con independencia de su desarrollo. Dado el proceso de fuerte competencia fruto de la globalización económica, la formación de clusters y la gestión tanto del conocimiento como de los sistemas de calidad dentro de las corporaciones tiene una importancia fundamental para la supervivencia de la empresa a largo plazo. A lo largo de este trabajo se realiza un análisis de la interacción entre los clusters, la ge...

  14. Efecto del portainjerto y del injerto intermedio sobre la calidad de fruta en mango (Mangifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casierra Posada Fánor

    2009-12-01

    Full Text Available

    En el cultivo de mango se evaluó el efecto de 'Arauca' (genotipo débil e 'Hilacha' (genotipo vigoroso –utilizados alternadamente como portainjerto o injerto intermedio– sobre la calidad de fructificación de las variedades Irwin, Tommy Atkins y Davis-Haden, en un huerto de 21 años en el departamento del Tolima (Colombia. Los parámetros evaluados de calidad de fruta fueron: diámetro y longitud del fruto, firmeza, pH, peso fresco, sólidos solubles totales (SST, acidez total titulable (ATT y relación SST/ATT. Mientras que las variedades mostraron diferencias estadísticas en todos los parámetros de calidad de fruta que fueron evaluados, los portainjertos no produjeron diferencia alguna sobre estos parámetros. Las variables diámetro del fruto, firmeza, pH y acidez titulable fueron influenciadas por el interinjerto, mientras que el peso fresco, la longitud del fruto, los sólidos solubles totales y la relación SST/ATT permanecieron inalterados. Hubo diferencias significativas entre las combinaciones evaluadas (variedad/interinjerto/portainjerto para todos los parámetros evaluados, con excepción de la firmeza. Por ejemplo, las combinaciones Tommy Atkins/Hilacha/ Arauca y Tommy Atkins/Arauca/Hilacha presentaron valores cercanos de peso de fruto. Otro tanto sucedió al comparar las combinaciones Tommy Atkins/Hilacha y Tommy Atkins/Hilacha/ Arauca, para este mismo parámetro. Esto sugiere que el uso de 'Arauca' como portainjerto o como interinjerto, le confiere mayor peso del fruto a la variedad 'Tommy Atkins' , a pesar de que 'Arauca' es un portainjerto menos vigoroso que 'Hilacha'.

  15. Calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joheni A. Urdaneta G.

    2011-05-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo describir la calidad del servicio de los taxis en el municipio Maracaibo, ya que los mismos forman parte del sistema de transporte urbano de la ciudad, y es un servicio público fundamental para la convivencia de la sociedad; para lograr este objetivo se realizó una adaptación del modelo SERVPERF, diseñando un instrumento tipo cuestionario, con 32 ítems en 6 dimensiones, adecuado a las características propias del servicio de taxi, con la finalidad de confirmar que los ítems de los instrumentos se correspondían con las dimensiones adaptadas se aplicó la técnica de análisis factorial resultando un nuevo instrumento con 24 ítems en 3 dimensiones. Se utilizó la escala de Likert con tres (3 alternativas de respuesta. La investigación es de tipo descriptiva y aplicada, bajo diseño no experimental de tipo transeccional descriptiva y de campo. La población quedó conformada por los usuarios de las líneas de taxis del municipio Maracaibo. Se aplicó muestreo aleatorio por conglomerado. La confiabilidad del instrumento se midió a través del coeficiente alfa de Cronbach resultando de 0,82 lo cual se considera aceptable. Los resultados revelan que la calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo es mediana por lo tanto este servicio es susceptible a mejoras, las cuales son necesarias para elevar la calidad de vida de los marabinos. Este resultado se obtuvo con el instrumento originalmente adaptado de 32 ítems y con el cuestionario resultante del análisis factorial, de 24 ítems; esto confirma lo apropiado de esta técnica, ya que se redujo el número de ítems y de las dimensiones originalmente adaptadas y no se encontraron diferencias significativas en los resultados con ambos instrumentos; de esta manera se puede medir la calidad del servicio de taxis en el municipio Maracaibo a través de las dimensiones: confiabilidad del servicio, socialización y responsabilidad.

  16. Análisis de las características físicas y químicas del fruto de mango (Mangifera indica L. "Bocado" de tres localidades del Estado Cojedes, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elba Milagros Garrido

    2013-12-01

    Full Text Available El mango Bocado es un fruto subutilizado a escala industrial, a pesar de que en el país posee una elevada productividad. Su aprovechamiento se ha limitado al desarrollo de productos artesanales, como jaleas, mermeladas, licores, encurtidos de mango verde y pulpa concentrada. En este trabajo se analizaron las variables físicas y químicas del mango Bocado de tres localidades del Estado Cojedes (El Genareño, Caño Hondo y La Palma para indagar diferencias sobre variables de proceso, calidad nutricional y cumplimiento de normativas internacionales y nacionales. Los frutos fueron recolectados por los productores, y procesados en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Cojedes, Venezuela. A los frutos de las localidades se les determinó la masa total del fruto, del epicarpio, de la semilla y del mesocarpio, el diámetro ecuatorial y polar, y las proporciones (% de las diferentes partes del fruto. Se realizaron análisis de humedad, fibra dietética, cenizas, minerales Ca, Fe, Na, K, Mg y Zn, sólidos solubles totales, acidez total titulable, pH, ácido ascórbico y actividad de agua. La diferencia entre las variables se calculó mediante un análisis de varianza y prueba de comparación de medias (Tukey, a un nivel de significancia de 5 %, así como también por análisis discriminante. Las características físicas de los frutos de las localidades de El Genareño y Caño Hondo, no pudieron ser discriminadas entre sí, pero se diferenciaron ambas de los frutos del sector La Palma. Los frutos de El Genareño presentaron porcentajes de pulpa > 65 y mayores concentraciones de potasio y ácido ascórbico, por lo que los mangos Bocado de esta localidad ofrecieron mayor beneficio para procesamiento y mejor calidad nutricional.

  17. Análisis de las características físicas y químicas del fruto de mango (Mangifera indica L. “Bocado” de tres localidades del Estado Cojedes, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elba Milagros Garrido

    2013-12-01

    Full Text Available El mango Bocado es un fruto subutilizado a escala industrial, a pesar de que en el país posee una elevada productividad. Su aprovechamiento se ha limitado al desarrollo de productos artesanales, como jaleas, mermeladas, licores, encurtidos de mango verde y pulpa concentrada. En este trabajo se analizaron las variables físicas y químicas del mango Bocado de tres localidades del Estado Cojedes (El Genareño, Caño Hondo y La Palma para indagar diferencias sobre variables de proceso, calidad nutricional y cumplimiento de normativas internacionales y nacionales. Los frutos fueron recolectados por los productores, y procesados en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Cojedes, Venezuela. A los frutos de las localidades se les determinó la masa total del fruto, del epicarpio, de la semilla y del mesocarpio, el diámetro ecuatorial y polar, y las proporciones (% de las diferentes partes del fruto. Se realizaron análisis de humedad, fibra dietética, cenizas, minerales Ca, Fe, Na, K, Mg y Zn, sólidos solubles totales, acidez total titulable, pH, ácido ascórbico y actividad de agua. La diferencia entre las variables se calculó mediante un análisis de varianza y prueba de comparación de medias (Tukey, a un nivel de significancia de 5 %, así como también por análisis discriminante. Las características físicas de los frutos de las localidades de El Genareño y Caño Hondo, no pudieron ser discriminadas entre sí, pero se diferenciaron ambas de los frutos del sector La Palma. Los frutos de El Genareño presentaron porcentajes de pulpa > 65 y mayores concentraciones de potasio y ácido ascórbico, por lo que los mangos Bocado de esta localidad ofrecieron mayor beneficio para procesamiento y mejor calidad nutricional.

  18. Evaluación de la calidad proteica del hymenea courbaril (algarrobo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stella C. De Rodríguez

    2010-05-01

    Full Text Available Este trabajo incluye la evaluación in vitro de la calidad proteica del fruto y la semilla del algarrobo y un análisis de la presencia de algunos factores antinutricionales. Se realizó un análisis proximal del fruto, cascara y semilla destacándose un alto contenido de fibra cruda para la cascara (50,08% y el arilo (22,50%. El porcentaje de proteína verdadera obtenido fue bajo, tanto para el arilo (2,6% como para la semilla (4,2% y la cascara (1,2%. El análisis de aminoácidos muestra que tanto el arilo como la semilla presentan un bajo contenido de aminoácidos esenciales obteniéndose cinco aminoácidos como limitantes según lo muestran los cálculos del cómputo químico. En cuanto a los factores antinutricionales se detectó la presencia de inhibidores de tripsina y taninos tanto en el arilo como en la semilla, polifenoles en la semilla (0,24% ausencia total de polifenoles en el anlo. Los resultados indican que la calidad y cantidad de la proteína del algarrobo (Humenea Courbanl es bajo, sin embargo su alto contenido de fibra permitiría su aprovechamiento, como material de relleno para nutrición de rumiantes siempre y cuando se realizara el análisis del contenido de fibra dietana.

  19. Efecto del déficit hídrico en el crecimiento y desarrollo de frutos de naranja Valencia (Citrus sinensis Osbeck en el piedemonte del Meta, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Lucía Garzón Correa

    2013-04-01

    Full Text Available En Colombia el área sembrada con cítricos es marginal, si se compara con el área potencial de cultivo, debido a factores como déficit de agua, nutrición y eficiencia de la formación de frutos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del déficit hídrico mediante la aplicación controlada de láminas de riego en el cultivo de naranja Valencia (Citrus sinensis Osbeck en el piedemonte del Meta (departamento del Meta, Colombia. Los tratamientos (T de riego fueron: T1 = 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETc; T2 = 50% ETc; T3 = testigo = 0% ETc. El riego se aplicó desde el inicio de la floración en febrero hasta la formación del fruto en abril de 2011. El diseño experimental fue bloques completamente al azar con tres repeticiones por tratamiento. Las variables evaluadas fueron: humedad del suelo (q g, estado hídrico de la planta (Ytallo, fenología, brotación, floración, formación, crecimiento y calidad del fruto. Los árboles en el T1 presentaron un mayor número y tamaño de fruto, pero no se encontraron diferencias (P > 0.05 en producción y calidad respecto al testigo; la q g y el Ytallo fueron diferentes (P < 0.05 entre tratamientos y el testigo mostró los menores valores, 13.82% y -2.5 MPa, lo cual indica un estrés moderado.

  20. Caracterización histoquimica de la etapa temprana del desarrollo del fruto del olivo (Olea europaea L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Corrêa Maria José Pinheiro

    2002-01-01

    Full Text Available Se estudia el desarrollo a nivel histoquimico de la etapa temprana del fruto del olivo (Olea europaea L. variedad Picual, vigorosa y elevado rendimiento graso. Para ello, se utilizaron flores de olivo recién fecundadas y también com tres, siete y diez días tras la fecundación. Hemos utilizado tinción com "Sudan Black", para hacer un seguimiento de los lípidos en las diferentes etapas de desarrollo del fruto del olivo. Como resultado se puede decir que en la etapa temprana del desarrollo del fruto, el exocarpo se presenta rico en lípidos en todas las etapas de estudio. El mesocarpo y el embrión presentan tinción no homogénea, o sea, hay algunas regiones de ellos que presentan lipidos, mientras que la zona vascular del mesocarpo y el endocarpo se presentan libre de tinción y la zona vascular del embrión se mantiene rica en lipidos.

  1. Biosíntesis y acumulación de carotenoides en frutos cítricos y su implicación en la calidad postcosecha

    OpenAIRE

    Lado Lindner, Joanna

    2015-01-01

    La conservación refrigerada es una de las tecnologías más utilizadas para preservar la calidad postcosecha de frutas y hortalizas. Los cítricos son el principal frutal que se produce en el mundo y el transporte refrigerado es esencial para conservar la calidad y cumplir con los requisitos de los mercados. Sin embargo, los cítricos presentan una alta sensibilidad a las bajas temperaturas. Los frutos de pomelos se encuentran entre los cítricos más sensibles al frío y desarrollan manchados en la...

  2. Riesgos del trabajo en el sistema de gestion de calidad

    National Research Council Canada - National Science Library

    Ulloa-Enriquez, Medardo Angel

    2012-01-01

    El objetivo del presente articulo es compartir una metodologia adecuada para identificar e incorporar los riesgos de salud y seguridad al sistema de gestion de calidad certificado bajo la Norma ISO 9001...

  3. Percepcion docente de la calidad del servicio educativo universitario

    National Research Council Canada - National Science Library

    Reyes Sanchez, Oscar; Reyes Pazos, Marcela; Rodriguez Diaz, Prudencio

    2012-01-01

    El proposito de esta investigacion es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepcion de los profesores sobre el exito en la calidad del servicio educativo en la universidad...

  4. Genómica Funcional de Plantas: Estudio del Desarrollo de Flores y Frutos Genómica Funcional de Plantas: Estudio del Desarrollo de Flores y Frutos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Octavio Rubén Salazar Moya

    2012-02-01

    Full Text Available La última fase del desarrollo floral es la fertilización de los óvulos y la formación de los frutos,que son muy importantes tanto biológica como económicamente. Notoriamente, más del 80% de los alimentos que son consumidos por el ser humano proviene de flores y frutos.La obtención de conocimientos acerca de las bases moleculares del desarrollo de frutos en especies modelo es de gran interés científico, y un paso indispensable para poder facilitar investigaciones y de ser factible, aplicaciones en frutos de consumo humano. Especialmente en un país como México, con tal riqueza en la diversidad de frutos, este tipo de estudios es necesario y científicamente muy interesante, y tiene repercusiones económicas potenciales importantes. La meta del laboratorio es descubrir genes nuevos involucrados en el desarrollo de frutos, empleando los recursos que brindan plantas modelo como Arabidopsisthaliana. Se hace un enfoque especial en genes que afectan la identidad celular, morfología y que causan partenocarpia (frutos carentes de semillas, para más tarde estudiarlos enotras especies y hacer ensayos para conocer sus alcances en dichas especies.The last stages of fl oral development are ovule fertilization and fruit formation. Fruits are very important both biologically and economically. Notably, more than 80% of human food is obtained from flowers and fruits. Gathering basic knowledge about the molecular mechanisms of fruit development from model species is of great scientific interest, and is an essential step to facilitate research and, when feasible, applications in fruits consumed by humans. Especially in countries like Mexico, which has such a great diversity of fruits, this kind of research is both necessary and scientifically interesting, and has potentially important economic repercussions. The goal of the lab is to discover new genes that are involved inflower development, making use of the resources provided by model plants like

  5. Bacillus subtilis como promotora del rendimiento y calidad de fresa

    OpenAIRE

    González Urías, María Alejandra

    2013-01-01

    La fresa es un cultivo de gran importancia a nivel nacional, cuyo costo de producción es elevado por el uso de plantas extranjeras y la aplicación de agroquímicos. En este sentido, resulta conveniente el desarrollo de variedades mexicanas como la variedad Jacona, y es necesario probar biotecnologías amigables con el medio ambiente que permitan mantener la producción y mejoren la calidad de los frutos de fresa, como el uso de Bacterias Promotoras de Crecimiento Vegetal (BPCV). Debido a lo expu...

  6. Determinación de la calidad interna del kiwi mediante técnicas no destructivas: impacto e imagen hiperspectral.

    OpenAIRE

    Correa Hernando, Eva Cristina; Diezma Iglesias, Belen; Lleó García, Lourdes; Yommi, Alejandra Karina; Soto, Ximena; Ruiz-Altisent, Margarita

    2014-01-01

    El kiwi es un fruto con epidermis pilosa de color pardo-verdoso cuyo aspecto externo no sufre cambios significativos a lo largo del proceso de maduración. El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial de distintas técnicas no destructivas para la determinación de la calidad interna de kiwi. Se trabajó con frutos de pulpa verde (Actinidia deliciosa) ?Hayward? y de pulpa amarilla (Actinidia chinensis) ?Hort16A? y tres estados de madurez. Se realizaron determinaciones mecánicas y acústica...

  7. La calidad del suelo y sus indicadores

    OpenAIRE

    Angélica Bautista Cruz; Jorge Etchevers Barra; Rafael F. del Castillo; Carmen Gutiérrez

    2004-01-01

    A pesar de la importancia para la vida, el suelo no ha recibido de la sociedad la atención que merece. Su degradación es una seria amenaza para el futuro de la humanidad. Por lo tanto, los científicos se enfrentan al triple desafío de intensificar, preservar e incrementar la calidad de la tierra. Para ello, es necesario contar con una sólida concepción de la calidad y con indicadores de calidad o salud de la tierra y de manejo sostenible de la misma, tal como se cuenta para dar segui...

  8. GROSOR DEL FRUTO DE LA ÚLTIMA Y SEGUNDA MANO COMO CRITERIO DE COSECHA EN BANANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas-Calvo

    2012-01-01

    Full Text Available Grosor del fruto de la última y segunda mano como criterio de cosecha en banano. El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre el grosor del fruto central de las manos última y segunda, como criterio de cosecha en el banano. Las mediciones se efectuaron semanalmente (mm de la segunda a la décima semana después de la fl oración y fueron transformadas a treintaidosavos de pulgada (tdp donde 1 tdp= 0,7914 mm, para la generación de ecuaciones de regresión para ambas manos, considerando, o ignorando, el tamaño del racimo. El grosor del fruto central de la última mano fue estimado a partir del grosor del fruto central de la segunda mano, y viceversa para el grosor del fruto de la segunda mano. Los valores de grosor del fruto central de la última mano (valores Y obtenidos aplicando los grosores mínimos preestablecidos de cosecha para el fruto central de la segunda mano (valores x: 43; 44 y 45 tdp fueron superiores a 40 tdp, independientemente del tamaño del racimo, e inclusive superó en la mayoría de las veces, a 41 tdp. Inversamente, aplicando los valores mínimos de grosor de la última mano, predefi nidos para la cosecha (valores x: 39; 40 y 41 tdp, se obtuvieron valores de grosor del fruto central de la segunda mano (valores Y, que no superaron el valor de 43 tdp excepto para x=41 en los racimos de siete a nueve manos. Los racimos cosechados con la exigencia mínima de empaque aplicada para la última mano, tuvieron menos peso, por estar conformados de frutos con menor grosor, que aquellos que se cosecharían mediante la medición en la segunda mano.

  9. Percepcion del enfoque gerencial y del modelo de acreditacion por alta calidad aplicado en universidades colombianas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Uribe Uran, Adriana P

    2014-01-01

    El articulo presenta un analisis del modelo de acreditacion por alta calidad de programas universitarios implementado en Colombia y del enfoque gerencial que caracteriza a las universidades a la luz...

  10. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    National Research Council Canada - National Science Library

    Melgarejo Muñoz Luz Marina; Cerón Rincón Laura E

    2005-01-01

    ... expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del...

  11. Influencia del porta-injertos y la época de cosecha sobre la calidad de pomelo (Citrus paradisis Macfad variedad Rio Red

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés José Armadans Rojas

    2014-04-01

    Full Text Available En el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción San Lorenzo, Paraguay, se estudió la influencia del tipo de porta-injerto y la época de cosecha sobre la calidad del fruto del pomelo rosado (Citrus paradisis. Macfad var. Rio Red. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con arreglo en parcelas subdivididas, siendo la parcela principal las épocas (abril, mayo y junio de cosecha y la subparcela los porta-injertos [tangelo Orlando -Citrus tangerina Hort. ex Tanaka x Citrus paradisi Macfad., limón rugoso -Citrus jambhiri Luch, lima Rangpur -Citrus limonia y Citrange C35 -Poncirus trifoliata (L. Raf. x Citrus sinensis (L. Osbeck cv. Ruby en cuatro repeticiones. Se cosecharon 10 frutos por unidad experimental y se evaluaron los caracteres morfológicos: diámetro y forma del fruto, y los porcentajes de jugo, bagazo, sólidos solubles totales,acidez titulable y relación o cociente entre sólidos solubles totales: acidez. Los resultados mostraron la influencia de los porta-injertos sobre la calidad del fruto del pomelo Rio Red. El limón rugoso fue el porta-injerto que presentó el menor porcentaje de jugo (47.33% y el mayor en bagazo (48.72%, sólido soluble (10.54% y acidez (1.42%. Mientras que el mayor porcentaje de jugo (52.76 y 50.75% se presentó en los frutos cosechados en abril y mayo. El mayor porcentaje de acidez se presentó en abril (9.53%.

  12. Armonización de modelos de calidad del software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Alberto Garcia Mireles

    2013-06-01

    Full Text Available La tendencia actual entre las organizaciones que desarrollan software es la adopción de más de un modelo de calidad para estar en condiciones de competir en diversos sectores del mercado. En esa situación, las organizaciones se enfrentan al problema de coordinar la implantación de múltiples modelos de tal manera que cada modelo logre los beneficios esperados, y al mismo tiempo, que los costos y esfuerzo de implantación sean mínimos. Como respuesta a este problema, surge la armonización de modelos de calidad del software. Actualmente los estudios se centran en la composición de modelos de calidad que abordan prácticas del proceso de desarrollo de software. Sin embargo, las organizaciones también deberían considerar la perspectiva de la calidad del producto. En este artículo, se presenta un avance de la investigación en la armonización de modelos de calidad que toma en cuenta ambas perspectivas, proceso y producto. Se describe la técnica que se propuso para realizar comparaciones de bajo nivel en este contexto. La técnica se aplica en los modelos CMMI-DEV, ISO 12207 e ISO 25010 y, como resultado, se encuentra que los modelos que abordan la perspectiva de proceso contienen prácticas, que corresponden a las etapas de análisis y diseño de software, en donde se debería prestar más atención a la calidad del producto de software.

  13. Calidad de vida en adultos del Paraguay con enfermedad celiaca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Emilio Real-Delor

    2018-01-01

    Full Text Available La enfermedad celiaca altera el estado emocional, las relaciones sociales, la autonomía y la percepción de la salud, afectando la calidad de vida relacionada a la salud. Los objetivos fueron determinar la calidad de vida relacionada a la salud en adolescentes y adultos con enfermedad celiaca e investigar los factores que la afectan. Se realizó un estudio observacional, prospectivo, realizado en adolescentes y adultos del Paraguay portadores de enfermedad celiaca con al menos 6 meses en dieta sin gluten. Se aplicó el cuestionario CD-QOL. Fueron incluidos 114 sujetos, con edad media 30±10 años, siendo 58% del sexo femenino. La calidad de vida fue buena en 25%, regular en 49% y mala en 26%. Los factores asociados significativamente a mejor calidad de vida fueron el sexo femenino, el grupo etario >30 años y realizar actividades fuera del hogar. Se concluye que la calidad de vida de los celiacos adolescentes y adultos es regular en 49% de los encuestados.

  14. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    National Research Council Canada - National Science Library

    Clara Gallardo; Margarita Sánchez; Mery Rodríguez

    2017-01-01

    Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales...

  15. ENZIMAS DEL SUELO: INDICADORES DE SALUD Y CALIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LAURA E. CERÓN RINCÓN

    2005-01-01

    Full Text Available Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud y calidad son un conjunto de parámetros (propiedades físicas, químicas y biológicas que buscan establecer estándares de calidad para el recurso suelo; dentro de este conjunto se consideran las actividades enzimáticas por estar muy relacionadas con las demás propiedades y por ser sensibles a los cambios generados por el uso del suelo. La presente revisión pretende ilustrar que el seguimiento de la catálisis biológica del suelo a través de los usos o las alteraciones que pueda experimentar un ecosistema, puede proveer información para el entendimiento de por qué los procesos responsables de mantener funciones como la producción de biomasa, la remediación de contaminantes y el ciclaje de nutrientes, sufren cambios, y si estos son positivos, negativos o iterativos.

  16. Efectos del ataque de fitófagos perforadores en el fruto de la encina (Quercus rotundifolia Lam.)

    OpenAIRE

    Soria Iglesias, Francisco Javier; Cano Sánchez, Esperanza; Ocete Rubio, María Elvira

    1996-01-01

    En el presente trabajo se realizan pruebas de germinación de frutos de encina (Quercus rotundifolia Lam.) afectadas por los fitófagos Curculio elephas Gyll. (COL., CURCULIONIDAE) y las especies del género Cydia, C. penkleriana (D. & Schiff.) y C. fagiglandana (Zel.) (LER, TORTRICIDAE). También recoge una serie de mediciones del fruto cuya finalidad es valorar los daños directos de estas especies.

  17. Descripción morfológica y nutricional del fruto de Rambutan (nephelium lappaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas

    2003-01-01

    Full Text Available El estudio se realizó con los cultivares de rambután (Nepheliun lappaceum R- 134, R-162, R-167, Jitlee y Rongrien. La totalidad de los cultivares presentaron frutos ovalados de color rojo intenso y con espinas que cambiaron a dicho color una vez que la totalidad de la cáscara lo hubiera hecho. El peso del fruto (32,7 a 37,3 g, el porcentaje de pulpa en el fruto (40,8 a 51,9%, el porcentaje de grados Brix (18,3 a 18,6 y la fácil y total remoci ón entre la pulpa y la semilla, estuvieron en concordancia con los requerimientos para su uso como fruta fresca exportable o enlatable. El N fue el nutrimento más abundante en el fruto (77 a 87 mg, seguido en orden decreciente por el K (63 a 81 mg, el Ca (22 a 31 mg, el P (11 a 13 mg el Mg (9 a 13 mg, y el S (4 a 6 mg. Los contenidos de Fe, Cu, Zn, Mn y B ocurrieron en menor magnitud (menos de 0,38 mg .

  18. Estudio anatómico y de los procesos de crecimiento del fruto del Guayabo (Psidium guaja va L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Garcés de Granada Emira

    1987-12-01

    Full Text Available Los frutos del guayabo son el resultado del crecimiento del receptáculo y el ovario. La pulpa del fruto o sea la parte
    comestible tiene su origen en las paredes de los carpelos que conforman el ovario. El incremento en el volumen o crecimiento del pericarpio de Psidlum guajava L. se debe, en los primeros estadios de desarrollo del fruto, a multiplicación celular y posteriormente a alargamiento y rompimiento de paredes de
    muchas células, como también, al alargamiento radial de las células que rodean tanto los haces conductores como las esclereidas y los canales de aceite.The guajava's fruits are the result of the receptacle and the ovary growth. The fruit pulp, that is to say, the eating part
    has its origen in the carpel walls that constitute the ovary. The volume increment or pericarp growing of Psidium guajava L. is
    due, in the first instars of fruit development, to the celular multiplication and posterior enlargment and breaking of many celular walls, as weJl as to the radial enlargment of the cells which are localized around the fluid conducting vessels, esclereids and oil canals.

  19. Efecto de la aplicación foliar de calcio sobre algunos atributos de calidad en frutos de melón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BOUZO, C.A.

    2012-07-01

    Full Text Available La fertilización foliar puede constituir una importante práctica agronómica para incrementar la concentración de calcio de los frutos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la utilización de algunos fertilizantes cálcicos en aspersión foliar, en diferentes ambientes, sobre la calidad de frutos de melón. Los experimentos de campo fueron realizados en cinco localidades en la región central de la Argentina (Colón, Coronda, Ángel Gallardo, Esperanza y Media Agua durante el período 2009-2010. Las soluciones cálcicas fueron aplicadas en cinco oportunidades, desde el inicio de la fructificación, con una frecuencia semanal entre aplicaciones.Los tratamientos fueron: i testigo sin fertilizar; ii nitrato de calcio (3 g L-1; iii EDTA Cálcico Amónico (5 cm3 L-1 y calcio orgánico (40 cm3 L-1. Las mediciones realizadas en los frutos luego de la cosecha fueron: Firmeza Interna (IF y Externa (EF (kg, Concentración de Sólidos Solubles (SSC (%, Peso de los Frutos (W (kg y concentración de calcio en la corteza y pulpa (%. Excepto para Media Agua, la aplicación de nitrato de calcio permitió obtener, en promedio, incrementos de la IF y EF de 40% y 60% respectivamente, en comparación con el tratamiento testigo. Los tratamientos con soluciones cálcicas no incrementaron el SSC y W de los frutos.A excepción de Media Agua, en las otras localidades se incrementó el contenido de calcio en la corteza.Estos resultados indicarían que el uso de fertilizantes cálcicos foliares puede mejorar la calidad de los frutosde melón, aunque dependiendo de las condiciones ambientales de la localidad.

  20. Desempeño laboral y calidad de servicio del personal administrativo en las universidades privadas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Urdaneta, Erika; Romero U., Fernando J

    2009-01-01

    Esta investigación tuvo como objetivo determinar la asociación entre el desempeño laboral y la Calidad del servicio del personal administrativo en las universidades privadas del municipio Maracaibo del Estado-Zulia...

  1. Calidad de la rotacion de pediatria comunitaria, desde la percepcion del estudiante

    National Research Council Canada - National Science Library

    Reategui Guzman, Luis Americo; Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernan

    2013-01-01

    .... El instrumento utilizado para la medicion de la calidad ha sido el modelo ServQual. Objetivos: Evaluar la calidad de servicio educativo en la rotacion de Pediatria Comunitaria desde la perspectiva del estudiante. Diseno...

  2. Calidad del servicio de internet en el municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cristina Useche

    2008-09-01

    Full Text Available El objetivo central del trabajo es determinar la calidad de servicio que ofrecen las operadoras habilitadas en el sector de telecomunicaciones en Venezuela para prestar el servicio de Internet en el municipio Maracaibo. El mismo se basó en un tipo de investigación descriptivo- transaccional, abordando el objeto de estudio desde las perspectivas de Zeithaml y Bitner (2002, Pride y Ferrel (1997, Lovelock (1997, Cobra (2000 y Parasuraman, Zeithaml y Berry (2002. Se aplicó el muestreo aleatorio estratificado proporcional conformado por 400 clientes en ese municipio, a la cual se aplicó un cuestionario estructurado para recopilar información necesaria para abordar el objeto de estudio. Los resultados indicaron tendencias favorables a nivel de las percepciones sobre la tangibilidad, confiabilidad, responsabilidad, seguridad y empatía; pero las expectativas encontradas fueron más altas que las percepciones, sin embargo, los rangos no fueron de mayor incidencia, lo cual indica que la calidad del servicio al cliente en las empresas evaluadas se ubica en niveles favorables. A pesar de ello, al no haber cobertura total de las expectativas de los usuarios, la calidad del servicio debe mejorar a fin de garantizar excelencia a los requerimientos, logrando la satisfacción plena de los clientes sobre la prestación del servicio de Internet en Maracaibo.

  3. CALIDAD DEL AIRE EN EL VALLE DE ABURRÁ ANTIOQUIA -COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIAN BEDOYA

    2009-01-01

    Full Text Available Medellín y otros 9 municipios vecinos conforman un área metrópolitana densamente poblada concentrada en un hábitat geográficamente estrecho y poco ventilado. Las múltiples actividades industriales y de transporte que se realizan en la ciudad arrojan a la atmósfera cantidades de contaminantes que podrían estar afectando desfavorablemente la calidad del aire que respiran sus habitantes. Analizar la calidad del aire en Medellín y su área metropolitana período 2001-07.. Se explora el comportamiento de los contaminantes atmosféricos en el área Metropolitana del valle de Aburrá, con base en los datos primarios recolectados por la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire. Se confirma la información con mediciones actualizadas realizadas con rigor de precisión y reproducibilidad para garantizar la calidad y consistencia de los datos. Las concentraciones de partículas en suspensión total (PST y de partículas respirables (PM10 se encuentran elevadas a niveles que exceden en 200- 400% los límites de precaución definidos por la Organización Mundial de la Salud y la tendencia es al empeoramiento a medida que crece la densidad vehicular. También hay presencia de otros gases contaminantes en concentraciones menores. La contaminación del aire por material particulado en Medellín y su área metropolitana es alta, y ha de estar generando consecuencias indeseables en la salud de sus habitantes.

  4. Determinación de las causas del rajado del fruto de uchuva (Physalis peruviana L. bajo cubierta. II. Efecto de la oferta de calcio, boro y cobre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cooman Alexander

    2005-06-01

    Full Text Available

    Se evaluo la incidencia del rajado del fruto de uchuva, cultivada en macetas y bajo invernadero, con presencia y ausencia en la fertilizacion de los elementos calcio, cobre y boro, y sus interacciones. Los rendimientos en cosecha se redujeron por la ausencia de calcio y cobre pero el boro no incidio en este aspecto. El peso de los frutos individuales aumento por la ausencia del boro en la fertilizacion, mientras que la ausencia del calcio produjo frutos de menor peso y el cobre no incidio en este aspecto. En el tratamiento de fertilizacion completa, que incluyo todos los elementos, el rajado fue mas importante en las primeras semanas y menor hacia el final del periodo de cosecha. El rajado del fruto se expreso en funcion de la presencia de calcio y boro en la fertilizacion, con un incremento de 5,5 a 13% de frutos rajados cuando cualquiera de los dos era eliminado de la solucion nutritiva. El cobre no tuvo efecto sobre la incidencia del rajado. El tamano del fruto, aunque significativo, incidio poco sobre la ocurrencia del rajado.

  5. COMPORTAMIENTO DEL FRUTO DE AGRAZ (Vaccinium meridionale Swartz COSECHADO EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ Y ALMACENADO EN REFRIGERACIÓN BEHAVIOR OF AGRAZ FRUIT (Vaccinium meridionale Swartz HARVESTED IN DIFFERENT MATURITY STAGES AND STORED UNDER REFRIGERATION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Cecilia Rincón Soledad

    2012-06-01

    Full Text Available Resumen. El agraz o mortiño es un frutal promisorio, considerado como un alimento funcional por su contenido de antocianinas, antioxidantes y vitaminas; no obstante, es un fruto altamente perecedero que pierde rápidamente su calidad comercial y nutricional. El objetivo fue evaluar el comportamiento de frutos de agraz cosechados en tres estados de madurez y almacenados en condiciones de refrigeración. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x3, donde el primer factor fue la temperatura de almacenamiento: 1, 8 y 20 °C; el segundo factor correspondió al estado de madurez: 3, 4 y 5, el cual se estableció de acuerdo al color de la epidermis del fruto. Se realizaron mediciones de calidad del fruto. Los resultados indicaron que los frutos almacenados a 8 °C en estado de madurez 3 y 4 conservaron las características de calidad comercial hasta los 45 días y para el estado 5 sólo hasta los 25 días. Mientras que a temperatura ambiente los frutos conservaron su vida útil hasta los 21 días en los diferente estados de madurez evaluados. Los frutos del estado 3 y almacenados a 1 °C tuvieron mayor firmeza y acidez total titulable, un alto contenido de sólidos solubles totales y la menor relación de madurez. Para mantener la calidad del fruto de agraz por largo tiempo, se recomienda refrigerar los frutos, en el estado 3 de madurez, a 1 °C.Abstract. The Ericaceae agraz or mortiño is a promising fruit, is considered as a functional food for its high content of anthocyanins, antioxidants and vitamins. It is a highly perishable fruit that quickly loses its commercial and nutritional quality. The objective was to evaluate the behavior of unripe fruits harvested at three maturity stages and stored under refrigeration. It was used a completely randomized design with 3x3 factorial arrangement, where the first factor was the storage temperature: 1, 8 and 20 °C; the second factor corresponded to maturity: 3, 4 and 5, which

  6. Aplicación del paradigma de calidad de vida

    OpenAIRE

    Seminario de actualización metodológica en investigación sobre discapacidad Said (7º, 2010, Salamanca)

    2010-01-01

    [ES]El libro está compuesto por nueve capítulos en los que se desgranan los primeros resultados de las investigaciones que se están llevando a cabo en el proyecto "Aplicación del paradigma de calidad de vida a la intervención con personas con discapacidad desde una perspectiva integral", financiado por la Junta de Castilla y León al Grupo de Investigación de Excelencia GR197, que dirige Miguel Ángel Verdugo. En él se abordan temas relacionados con el cambio y la aplicación del paradigma de...

  7. Caracterización de la maduración del fruto de pina nativa (Ananas comosus L. Merrill CV. India Charaeterization of the ripening of pineapple (Ananas comosus L. Merrill ev. India fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morales Madelaide

    2001-12-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como propósito caracterizar física, química y fisiológicamente el desarrollo de la maduración del fruto de piña nativa cv. India, conservado en fresco a 20°C. Durante el periodo de maduración del fruto, se encontró que la intensidad respiratoria no tuvo ningún incremento, lo que permitió clasificar al fruto como no climatérico. Este comportamiento estuvo acompañado por perdida de peso, disminución de la consistencia del mesocarpio del fruto, aumento en ácidos orgánicos, acidez, azúcares y disminución en los sólidos solubles y pH. El análisis de calidad mostró el detrimento de las características organolépticas que hacen apetecible el fruto, como son apariencia, sabor, color y aroma.This study was conducted to characterize physical, chemical
    and physiologically the development of maturation of fruit
    native pineapple cv. India, kept fresh at 20°C. During the fruit
    rnaturation, the respiratory intensity did not have any incrcase,
    which allowed to classify the fruit as non climacteric. This
    behavior was accompanied by loss of weight, decrease of
    consistency of edible fruit portion, increase in organic acids,
    acidity and sugars and decrease in soluble solids and pH.
    The quality analysis showed loss of organoleptic
    characteristics that make desirable the fruit, like appearance,
    flavor and color.

  8. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sineiro, J.

    1998-04-01

    Full Text Available In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado con el fin de mejorar la extractabilidad del aceite, sobre la calidad y pureza de aceites comestibles extraídos de vegetales. Se presentan aspectos relativos a la estabilidad y refinabilidad de aceites de semillas y de aceite de oliva y otros frutos, así como la valoración organoléptica de este último. Los aceites obtenidos por aplicación de tecnología enzimática muestran composición y características similares a los obtenidos de materiales sin tratar.

  9. Somnolencia y calidad del sueño en estudiantes de medicina de una universidad peruana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Rosales

    2007-06-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar el grado de somnolencia diurna y calidad del sueño en estudiantes de medicina. Diseño: Estudio transversal. Lugar: Universidad Peruana Cayetano Heredia. Participantes: Estudiantes de medicina. Intervenciones: Muestra no probabilística de estudiantes de medicina del sexto (76 externos y sétimo (74 internos años de estudios. Cuestionarios: datos demográficos, escala de somnolencia de Epworth e índice de calidad del sueño Pittsburgh. Principales medidas de resultados: Somnolencia diurna y calidad del sueño. Resultados: No hubo diferencia con respecto a la somnolencia y calidad del sueño entre externos e internos. De todos los encuestados, 58% tenía mala calidad del sueño y 34% excesiva somnolencia diurna. La latencia subjetiva del sueño mayor de 30 minutos, dormir 6 horas o menos, eficiencia subjetiva del sueño menor de 85% y el uso de medicación hipnótica estuvieron asociados con mala calidad del sueño. Asimismo, dormir 5 horas o menos, consumo de cafeína y tabaquismo estuvieron asociados a mala calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna. La correlación entre calidad del sueño y somnolencia diurna fue R=0,426 p<0,001. Conclusiones: Encontramos alta frecuencia de pobre calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna en los estudiantes de medicina encuestados. Ambas estuvieron asociadas a consumo de cafeína y tabaco, latencia subjetiva del sueño prolongada, corta duración del sueño, eficiencia subjetiva del sueño menor de 85% y uso de medicación hipnótica. Hubo correlación entre calidad del sueño y somnolencia diurna.

  10. Calidad del empleo e inequidades de género

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Pineda Duque

    2008-06-01

    Full Text Available ¿Qué es un buen empleo? la flexibilización del mundo del trabajo que caracteriza a nuestra época le otorga nueva relevancia a esta pregunta. En este artículo, a partir de series estadísticas nacionales, se realiza un análisis de la calidad del empleo en Colombia desde una perspectiva de género. El autor brinda especial atención al curso que ha tomado la equidad entre hombres y mujeres en términos de remuneración, protección social y jornada laboral, relacionando estas variables con la creciente preponderancia de la contratación a término definido.

  11. Efecto del ácido indolacético sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto de naranjo dulce var. Salustiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexander Rebolledo R.

    2007-01-01

    Full Text Available Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones (10- 8 a 10- 5 M de ácido indolacético (AIA y del tipo de explanto sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto del naranjo dulce Citrus sinensis (L Osbeck, de la variedad salustiana. La máxima respuesta se obtuvo con explantos de frutos de 6 días con las concentraciones más elevadas (10-5 y 10- 6 M. En este momento del desarrollo las células de los tejidos del fruto se encontraban en división. La capacidad de respuesta de los tejidos se redujo después de 31 días de desarrollo, cuando se inició la diferenciación celular del mesocarpo interno. El aumento en el tamaño de vesícula en explantos de frutos de 6 días de edad sugiere que el cultivar salustiana responde a la aplicación de auxinas durante el estado de desarrollo temprano del fruto, actuando directamente sobre este tejido.

  12. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    OpenAIRE

    Clara Gallardo; Margarita Sánchez; Mery Rodríguez

    2017-01-01

    Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales: Estudio no experimental de diseño descriptivo aplicando técnicas de observación y cuestionario cuya población fue de 30 adultos mayores en los que se detectó la necesidad de investigar la problemática, cuyos resultados indican que los principales problemas que pr...

  13. Carcinoma epidermoide del margen anal contra calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel A Reyes Argudín

    Full Text Available La calidad de vida de los pacientes debe tenerse en cuenta. Esta representa el resultado final de la actuación médica desde la perspectiva del paciente. En ocasiones solo nos basamos en este criterio para tomar decisiones terapéuticas ante determinadas enfermedades, como el carcinoma epidermoide de margen anal en estadío terminal. El tratamiento y conducta con fines paliativos tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de estas personas. Presentamos el caso de paciente varón de 48 años de edad que acude a consulta por presentar lesión en el ano que no le permitía sentarse y después de realizársele todo el estudio necesario para determinar su diagnóstico definitivo (carcinoma epidermoide de ano evaluarlo y determinar el tratamiento requerido para el grado de la enfermedad, nos percatamos que el tratamiento radical no cambiaba la evolución de su estado y se decide tratamiento paliativo para mejorar la calidad de vida. En ocasiones acuden a consulta pacientes que al culminar su estudio, obtienen el diagnóstico de una enfermedad avanzada y es, a partir de este momento, que nuestro pensamiento médico debe cambiar y encaminar nuestros esfuerzos a mejorar la calidad de vida y no llevarlos a un final tormentoso con el objetivo de revertir la evolución de una enfermedad que no tiene regresión.

  14. INFLUENCIA DEL NITRÓGENO EN LA CALIDAD DEL GRANO DE SORGO EN EL SALVADOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vilma Ruth Calder\\u00F3n-Chinchilla

    2008-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación y el uso efi ciente de nitrógeno (UEN en el rendimiento y la calidad del grano de 12 líneas experimentales de sorgo [Sorghum bicolor Moench (L] y dos variedades comerciales ('Soberan' y 'Jocoro' durante el año 2004. Los niveles dec nitrógeno empleados fueron de 0 y 21 kg/ha. Se presentaron interacciones entre las variedades y los niveles de nitrógeno para el rendimiento del grano y el UEN. La aplicación de 21 kg/ha aumentó el rendimiento del grano en 0,9 t/ha (45%, la concentración de N en el grano en 0,3% y la densidad verdadera del grano, con un efecto pequeño en otras variables de la calidad del grano. Se encontraron diferencias entre las líneas para todas las variables de calidad, pero ninguna de las líneas experimentales fue superior a las variedades Soberano y Jocoro. Las líneas ICSVLM-90520, ICSVLM-89537 e ICSVLM-90510 dieron rendimientos similares a Soberano y Jocoro; y ICSVLM-90510 presentó igual o superior calidad del grano, pudiendo ser utilizada para incrementar la diversidad genética.

  15. "Calidad en la Docencia del area económico-administrativa del ITSA"

    OpenAIRE

    Onchi Hernández, Corina

    2011-01-01

    La Calidad docente es actualmente una preocupación constante de toda Institución de Educación Superior y sus efectos en el aprendizaje de los alumnos no pueden ser desestimados. La participación de los profesores para el logro de la calidad es sustancial, por ello, en esta investigación se pretende dar a conocer como se encuentra la misma de acuerdo a la perspectiva docente y alumnado del área económico administrativa del ITSA.

  16. Factores ecofisiológicos relacionados con el crecimiento vegetativo, floración y desarrollo del fruto del aguacate.

    OpenAIRE

    GANDOLFO WIEDERHOLD, SANDRA PAOLA RAMONA

    2008-01-01

    En este estudio se analizó la respuesta y comportamiento estacional de diversos factores ecofisiológicos sobre la concentración de carbohidratos, fracciones nitrogenadas, proteínas y de indicadores de estrés (ácido abscísico, prolina, contenido en clorofilas y fluorescencia clorifílica), frente a la presencia del fruto, y la respuesta de la planta en relación a la brotación y floración siguiente. En los ensayos, fueron utilizados árboles de aguacate (Persea americana Mill.) cv. 'Hass' adultos...

  17. Identificación de genes que regulan el desarrollo del ovario y el cuajado del fruto de tomate (Solanum lycopersicum L.)

    OpenAIRE

    ROJAS GRACIA, PILAR

    2014-01-01

    El tomate es uno de los cultivos más populares y con un consumo más extendido en todo el mundo. Durante los últimos años se ha convertido en un sistema modelo para los estudios de cuajado y desarrollo del fruto el cual es un proceso clave en el ciclo de vida de las plantas. Actualmente se han producido numerosos avances en el conocimiento de las bases moleculares del proceso de maduración del fruto de tomate (revisado en Seymour y col. 2013). Sin embargo, es poco lo que se sabe de los pr...

  18. Efecto del desprendimiento de las biopeliculas formadas en una red de acueducto sobre la calidad del agua

    National Research Council Canada - National Science Library

    Rueda Ariza, Juan Camilo; Martinez, Aida Juliana; Calvo, Diana Carolina

    2013-01-01

    El objetivo de esta investigacion fue determinar el efecto del desprendimiento de las biopeliculas formadas en una red de distribucion de agua potable sobre la calidad del agua que llega a los hogares...

  19. Calidad de vida en adultos mayores del hogar de ancianos del municipio Cruces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Carmen Corugedo Rodríguez

    Full Text Available Introducción: el proceso de envejecimiento es un hecho relevante para todos los sistemas de salud en el mundo debido a la transición demográfica. Cuba no está exenta de esta realidad, por lo que la calidad de vida del adulto mayor es un tema de gran importancia. Objetivo: caracterizar la calidad de vida percibida en los adultos mayores del Hogar de Ancianos del municipio Cruces. Métodos: se realizó un estudio observacional descriptivo de corte transversal durante el periodo de febrero de 2012 a febrero de 2013. El universo estuvo constituido por los 28 ancianos que viven en el hogar de ancianos del municipio Cruces. La información se obtuvo con la aplicación de la Escala M.G.H. Se aplicaron técnicas estadísticas. Resultados: de forma general los ancianos perciben baja calidad de vida, independientemente de las variables sociodemográficas (edad, sexo y nivel de escolaridad. La dimensión de resultados más bajos fue la satisfacción por la vida. El 82 % de los adultos mayores perciben una baja calidad de vida en relación con la misma, seguida por la dimensión socioeconómica. Conclusiones: casi todos los ancianos de la investigación perciben una baja calidad de vida, debido al predominio de estados de displacer y pobres vínculos o mala calidad en las relaciones con sus familiares.

  20. La calidad del empleo en la población Afro-Colombiana utilizando indicadores sintéticos || The job quality for the Colombia Afrodescendent Population using synthetic indices

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mora, Jhon James

    2016-06-01

    Full Text Available Este artículo presenta nuevas estimaciones sobre la calidad del empleo para la ciudad de Cali (Colombia. La ciudad de Cali es el principal referente sobre la calidad del empleo de la población afro-colombiana, ya que es la ciudad colombiana con mayor proporción de personas afrodescendientes del país. Nuestros resultados muestran que las comunas con una mayor calidad del empleo son las comunas 17, 19, 22 y 2. Mientras que los residentes de las comunas ubicadas al oriente, sur oriente y zona de ladera de la ciudad, tienen una calidad del empleo baja; estas son: 13, 21, 15, 3, 7, 20. Por lo que existen localizaciones espaciales entorno a la calidad del empleo fruto de las migraciones del Pacífico colombiano. Los resultados también muestran como ser afrodescendiente reduce la probabilidad de tener empleos de alta calidad e incrementa la posibilidad de acceder a empleos de calidad baja y media. De esta forma, en Cali la condición étnica afrodescendiente limita el acceso a empleos de alta calidad. || This article presents new estimates an index of the work quality for Santiago de Cali (Colombia. Our results show that the “comunas" with higher quality are 17, 19, 22 and, 2. “Comunas" 13, 21, 15,3, 7, 20 present poor quality of the work. In this way we show spatiality patterns of the work quality. Also, the fact of being “Afrodescendent" reduces the probability to obtain employments with higher quality and increases the probability to get poor employments.

  1. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LINA MARÍA VARGAS ESCOBAR

    2010-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombiana de Alzheimer. Se aplicaron el instrumento "Calidad de vida versión familiar" de Betty Ferrell, quien define la calidad de vida desde las dimensiones física, psicológica, social y espiritual, y el Índice de Barthel (IB, que mide el grado de dependencia funcional del paciente. La calidad de vida general de los cuidadores obtuvo una puntuación media. El bienestar físico y espiritual presentó una tendencia positiva, mientras que el bienestar psicológico y social de este grupo poblacional mostró una tendencia negativa con riesgo de alteración a futuro. El grado de dependencia funcional del paciente con Alzheimer se encontró en dependencia total a severa, con mayor compromiso en actividades de aseo y arreglo personal. En el estudio no se encontró correlación estadística entre la calidad de vida y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer.

  2. Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa

    2011-12-01

    Full Text Available El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada favorecerá la valorización de un recurso genético nativo. El objetivo de este estudio fue ampliar el conocimiento acerca de las características físico químicas y nutricionales del fruto fresco y de su pulpa tamizada, y estudiar la evolución microbiológica de la pulpa tamizada almacenada a -18 ºC durante 360 días. La caracterización del fruto fresco se realizó mediante los ensayos de sólidos solubles totales, pH, color, azúcares reductores, acidez titulable, materia seca, pectina, fibra alimentaria total y vitamina C. Los resultados más relevantes revelaron un contenido de vitamina C del entorno del 65 a 100 ppm de vitamina C y un contenido de fibra alimentaria de 4,9 % a 4,3 %. En la pulpa tamizada se analizó sólidos solubles totales, pH, color y vitamina C y pectina, microorganismos mesófilos aerobios, hongos y levaduras. El principal resultado fue la preservación de hasta un 55 % del contenido de vitamina C en la pulpa tamizada con respecto al fruto fresco. Durante los 360 días de almacenamiento a -18 ºC no se observó crecimiento microbiano en la pulpa tamizada.

  3. Caracterización de aeites de frutos de palmeras de la región amazónica del Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mambrin, M. C.

    1997-06-01

    Full Text Available The physicochemical characteristics, yield and fatty acid composition of pulp oils from bacaba (Oenocarpus distichus pataua (Jessenia batana and tucuma (Astrocaryum vulgare and kernel fats from tucuma and muru-muru (Astrocaryum murumuru, all obtained from palm tree fruits collected in the brazilian rain forest (Amazonia region, were determined. The pulp oils belong to the oleic group (> 57% oleic acid and the kernel fats to the lauric group (> 77% lauric acid.

    Se determinaron las características de los aceites de la pulpa de Bacaba (Oenocarpus distichus, Pataua (Jessenia batana y Tucumã (Astrocaryum vulgare y grasas de las nueces (coquitos de Tucumã y Muru-Muru (Astrocaryum murumuru, frutos de palmeras originarias de la región amazónica del Brasil. Rendimiento de aceite, características de su calidad y de composición fueron determinadas. Las pulpas producen aceites del grupo Oleico (≤57% ac. oleico y las nueces grasas del grupo Láurico (≥27% ac. láurico.

  4. La calidad de vida del adulto mayor con Artritis Reumatoidea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Gallardo

    2017-05-01

    Full Text Available Objetivo determinar la atención de Enfermería y su incidencia en la calidad de vida del adulto mayor con artritis reumatoidea atendidos en el subcentro de salud de Ambatillo en el período Julio – Diciembre 2013. Métodos y materiales: Estudio no experimental de diseño descriptivo aplicando técnicas de observación y cuestionario cuya población fue de 30 adultos mayores en los que se detectó la necesidad de investigar la problemática, cuyos resultados indican que los principales problemas que presentan los pacientes son: dolor e inflamación articular, incapacidad músculo esquelética, discapacidad etc. Re- sultados: La problemática que se aborda es la calidad de vida del adulto mayor con esta patología pues muchas veces no se da una atención basada en el estado emocional, respuesta fisiológica, aspecto físico al que se enfrenta tanto el paciente como su núcleo familiar.es asì que el 69% de adultos mayores con artritis reumatoidea , la misma manera el 75% del personal de enfermería que labora en el Subcentro de salud de Ambatillo Conclusiones: Una vez evidenciada la problemática de estudio se presenta como propuesta la elaboración de una Guía de Atención de Enfermería el mismo que permitirá valorar en forma integral, priorizar las necesidades de atención y brindar cuidados específicos en el adulto mayor con artritis reumatoidea.

  5. Colorimetría del Fruto de Café (Coffea arabica L. Durante su Desarrollo y Maduración Coffee Fruit (Coffea arabica L. Colorimetry During its Development and Maturation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Jaime Carvajal Herrera

    2011-12-01

    Full Text Available Obtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este producto. Las coordenadas L*, a*, b*, C* y h* en la representación de color CIELab y la reflectancia en el espectro visible (400-700 nm fueron medidas sobre tres diferentes puntos de la epidermis del fruto de Coffea arabica, var. Colombia. La medición se realizó cada siete días, desde 182 hasta 238 días después de la antesis (DDA, utilizando un espectrofotómetro de esfera, con el objetivo de determinar cuantitativamente el color del fruto en diferentes estados de desarrollo. Los resultados obtenidos indican que los frutos de diferentes días de maduración presentan diferencias de color definidas por la luminosidad, las coordenadas cromáticas y la cantidad de luz reflejada por la superficie del epicarpio, dependiendo de la región del espectro visible analizada. A través de las coordenadas cromáticas a* y h* y de varias longitudes de onda luminosa reflejadas se pueden diferenciar frutos de café de 31, 32, 33 y 34 semanas de desarrollo. El croma b* no permite diferenciar los frutos pintones de los maduros. La saturación C* puede discriminar algunos estados de desarrollo pero no permite establecer diferencias entre los estados inmaduros. Las longitudes de onda 520, 570 y 580 nm permiten discriminar significativamente nueve estados diferentes de desarrollo del fruto. El conocimiento de la colorimetría de los frutos de café puede ser usado para el diseño de sistemas de recolección y clasificación poscosecha, y para la adecuada discriminación entre diferentes estados de desarrollo del fruto, los cuales están relacionados con la calidad de la bebida y con la productividad.Obtain coffee fruit color standards during its development and maturation for different processes related to the harvest and postharvest from this product is necessary. The Coordinates L*, a*, b

  6. Calidad del software: camino hacia una verdadera industria del software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saulo Ernesto Rojas Salamanca

    1999-07-01

    Full Text Available El software es quizá uno de los productos de la ingeniería que más ha evolucionado en muy poco tiempo, pasando desde el software empírico o artesanal hasta llegar al software desarrollado bajo los principios y herramientas de la ingeniería del software. Sin embargo, dentro de estos cambios, las personas encargadas de la elaboración del software se han enfrentado a problemas muy comunes: unos debido a la exigencia cada vez mayor en la capacidad de resultados del software, debido al permanente cambio de condiciones lo que aumenta su complejidad y obsolescencia; y otros, debido a la carencia de herramientas adecuadas y estándares de tipo organizacional encaminados al mejoramiento de los procesos en el desarrollo del software. Hacia la búsqueda de mecanismos de solución de estos últimos problemas se orienta este artículo...

  7. Efecto antihipertensivo y dosis letal 50 del jugo del fruto y del extracto etanólico de las hojas de Passiflora edulis (maracuyá, en ratas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Rojas

    2006-09-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar el efecto antihipertensivo y la dosis letal (DL 50 del jugo del fruto y el extracto etanólico de las hojas de Passiflora edulis en ratas. Diseño: Estudio prospectivo, analítico-experimental, preclínico in vivo. Lugar: Facultades de Medicina Humana, de Química e Ingeniería Química y de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Material biológico: Ratas. Intervenciones: Para el efecto antihipertensivo se utilizó 4 grupos de ratas (n = 6. Después de una medición basal, se indujo hipertensión arterial con L-NAME 50 mg/kg/día VO y transcurridos dos días se inició el tratamiento con agua destilada, extracto etanólico 500 mg/kg/día VO, jugo del fruto 500 mg/kg/día v.o, captopril 100 mg/kg/día VO, respectivamente. Se continuó midiendo la presión arterial en los días 3, 4, 7 y 10. Para determinar la DL50, se utilizó 12 grupos de ratones (n = 10; se aplicó 7 niveles de dosis de extracto etanólico y 5 niveles para el jugo, por única vez. Principales medidas de resultados: Disminución de la presión arterial. Resultados: El extracto etanólico y el jugo del fruto disminuyeron la presión arterial sistólica (PAS desde el primer día de tratamiento: 157,2 ± 2,3 y 156,2 ± 2,1 mmHg comparado con 167,7 ± 1,7 mmHg del grupo L-NAME (p < 0,005 y p < 0,001, respectivamente; la presión arterial diastólica (PAD también disminuyó significativamente a partir del primer día. Las DL50 para el extracto etanólico y jugo del fruto fueron 10 687 y 21 471 mg/kg, respectivamente. Conclusiones: El extracto etanólico de las hojas y el jugo del fruto de Passiflora edulis fueron efectivos en disminuir la presión arterial en ratas hipertensas, que no presentaron toxicidad aguda oral.

  8. La Antracnosis del olivo y su efecto en la calidad del aceite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moral, J.

    2014-06-01

    Full Text Available Olive (Olea europaea subsp. europaea var. europaea is one of the first domesticated and cultivated trees that is widely distributed in the Mediterranean regions. The Anthracnose, caused by the two complex fungal species Colletotrichum acutatum and C. gloeosporioides, is the most important disease adversely affecting the olive oil quality. Even so, the effect of Anthracnose on oil quality is largely unknown and many questions remain unanswered. This offers a unique opportunity to study how Colletotrichum species, cultivars, infection type (latent or visible and severity, and other factors that may affect different parameters of oil quality, such us acidity, peroxide value, K232, K270, phenolic compounds, or alkyl esters. This review focuses on the current knowledge of the biology, epidemiology, and management of Anthracnose and its effect on olive oil quality.El olivo (Olea europaea subsp. europaea var. europaea es uno de los primeros cultivos leñosos domesticados. Actualmente el olivo se encuentra ampliamente distribuido por todas las regiones de clima mediterráneo. La Antracnosis, causada por las especies complejas Colletotrichum acutatum y C. gloeosporioides, es la enfermedad del olivo que más afecta a la calidad del aceite. Aun así, el efecto de la Antracnosis en la calidad del aceite es ampliamente desconocido. Por lo que creemos esencial que se afronten estudios encaminados a dilucidar el efecto de las especies del patógeno, el cultivar de olivo y el tipo (latente o visible y severidad de las infecciones de la aceituna en los distintos parámetros de calidad del aceite como la acidez, índice de peróxidos, K232, K270, compuestos fenólicos o ésteres alquílicos. Esta revisión presenta los conocimientos actuales sobre la biología, epidemiología, control, y efecto en la calidad del aceite de la Antracnosis del olivo.

  9. Impactos antropogénicos en la calidad del agua del río Cunas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Custodio Villanueva

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivos: Identificar los impactos que generan las actividades antropogénicas en la calidad del agua del río Cunas, en las provincias de Chupaca y Concepción del departamento de Junín en el año 2012. Métodos: Se utilizaron los métodos de observación, descripción y explicación; el tipo de investigación es básica, y el diseño no experimental, longitudinal. Se definieron tres estaciones de muestreo; la estación 1, se localizó en Angasmayo; la 2, en Antacusi; y la 3, en La Perla, Chupaca. Las muestras de agua fueron colectadas en botellas de plástico de dos litros y en frascos de vidrio estériles para determinar la concentración de nitratos y fosfatos, y coliformes termotolerantes, respectivamente. Los parámetros medidos in situ fueron: oxígeno disuelto (mg/l, sólidos totales disueltos (mg/l, conductividad (mS/cm, temperatura (°C, pH y turbidez (FTU. Estas mediciones se realizaron con equipos portátiles. La identificación y valoración cualitativa de impactos se realizó previa identificación de las acciones de las actividades antropogénicas que se desarrollan en el río Cunas. Resultados: Los resultados de la calidad del agua fueron: estación 1 (Angasmayo, calidad media (65,83; estación 2 (Antacusi, calidad media (61,08; y estación 3 (La Perla, calidad media (57,18. Conclusiones: En la estación 1 el impacto fue ligeramente moderado; en la 2, moderado; y en la 3, severo.

  10. La Calidad del Servicio y la Satisfacción del Consumidor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar Enrique Mora Contreras

    2011-12-01

    Full Text Available La complejidad de factores que definen y relacionan la calidad del servicio y la satisfacción del consumidor ha servido de base para el desarrollo de modelos multidimensionales que permiten evaluar esta relación. Este artículo muestra los fundamentos básicos de los dos principales modelos de medición de la calidad del servicio, así mismo se plantea una discusión crítica en torno a los mismos, lo que sirve de marco para la futura propuesta de constructos teóricos que sirvan base para desarrollar y fortalecer el conocimiento en el tema. DOI: 10.5585/remark.v10i2.2212

  11. Seguimiento del control de calidad de una promoción de 60 viviendas en Barcelona

    OpenAIRE

    Díaz Fuentes, Natalia

    2014-01-01

    Este Proyecto Final de Grado (PFG) consiste en el seguimiento del control de calidad de una obra actual en construcción, desde su fase inicial hasta su fase de estructura, de una promoción de 60 viviendas situada en Barcelona ejecutada por la empresa contratista Ferrovial Agroman, S.A. Este seguimiento del control de calidad se basa en el Sistema Integrado de Calidad (SIC) de la propia empresa constructora, centrado en: - Preparación del Plan de Aseguram...

  12. RESISTENCIA AL PERFORADOR DEL FRUTO DEL TOMATE DERIVADA DE ESPECIES SILVESTRES DE Solanum spp. RESISTANCE TO TOMATO FRUIT BORER DERIVED FROM WILD SPECIES OF Solanum spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Alirio Vallejo Cabrera

    2008-06-01

    Full Text Available Se evaluó la resistencia al pasador del fruto Neoleucinodes elegantalis en doce introducciones silvestres de Solanum sección Lycopersicum. Las introducciones PI 134417, PI134418 y PI 126449 Solanum habrochaites var. glabratum, las introducciones LA 1624 y LA2092 de S. habrochaites var. typicum y la introducción LA 444-1 de S. peruvianum, presentaron alta resistencia al pasador del fruto de tomate N. elegantalis. Se realizó la introgresión genética de la resistencia al pasador del fruto presente en la introducción PI 134418 de S. habrochaites var. glabratum hacia el cultivar Unapal - Maravilla de S. lycopersicum. Se encontró asociación positiva altamente significativa entre el daño causado por el insecto plaga y el peso del fruto; a medida que se recupera el peso del fruto del cultivar Unapal - Maravilla (padre recurrente, por sucesivos retrocruzamientos, se disminuye la resistencia al insecto plaga. Los tricomas y el número de frutos por racimo no afectaron la infestación y el daño de los frutos por parte del insecto; mientras que el peso de fruto si tuvo efecto importante ya que tiende a producir mayor daño a medida que se incrementa el peso de fruto. El método del retrocruzamiento fue efectivo para romper la asociación entre el peso de fruto y la resistencia al insecto. Se obtuvieron plantas recombinantes RC2 con resistencia al pasador del fruto y pesos de fruto entre 45,1 y 68,6g.Twelve wild introductions of Solanum section Lycopersicum were evaluated to determine their resistance to tomato fruit borer Neoleucinodes elegantalis. The introductions PI 134417, PI134418 and PI 126449 of Solanum habrochaites var. glabratum, the introduction LA 1624 and LA2092 of S. habrochaites var. typicum, and the introduction LA 444-1 of S. peruvianum, presented high resistance to the tomato fruit borer of tomato N. elegantalis. Genetic introgression of resistance to tomato fruit borer in the introduction PI 134418 S. habrochaites var. glabratum

  13. Determinación de Periodos Fisiológicos en la Maduración y Calidad del Aceite de Piñón Blanco (Jatropha curcas L.) Determination of Physiological Periods in the Maturation and Quality Oil of Physic nut (Jatropha curcas L.)

    OpenAIRE

    Richer Garay; Edison Hidalgo; Jhonny A Alegría; Oscar. W Mendieta

    2012-01-01

    El objetivo de este trabajo fue determinar el momento óptimo de cosecha de los frutos y los parámetros de calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L), adecuados para la producción de biodiesel. El trabajo fue desarrollado en la Parcela Experimental El Porvenir del Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú. Se evaluó las características físicas de los frutos y de las semillas y las características químicas del aceite. Los frutos de piñón utilizados fueron seleccionados al in...

  14. Implantación del Sistema de Calidad ISO 9001 en VECOPOL S.L.

    OpenAIRE

    González, Berta

    2012-01-01

    En este trabajo trataré de desarrollar e implantar el Sistema de Calidad ISO 9001 en la empresa VECOPOL S.L. El objetivo que me planteo es desarrollar parte de la documentación del Sistema de Calidad ISO 9001 e iniciar su implantación de forma que se empiece a trabajar en un entorno de calidad, con el propósito fundamental de satisfacer al cliente. En un futuro, si la empresa lo considera conveniente, se podrá certificar el Sistema de Gestión de Calidad.

  15. Calidad del transporte neonatal en el Valle del Cauca: un reto para salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alexander Lovera Montilla

    2014-01-01

    Full Text Available Introducción: El transporte neonatal es un procedimiento que involucra la exposición al riesgo dependiendo de la complejidad de la patología y de la calidad con que se efectúe. Este estudio pretende evaluar la seguridad en el transporte a recién nacidos que ingresan a una unidad neonatal como un atributo de calidad. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo transversal que utilizó un muestreo por conveniencia. La representatividad se determinó de manera subjetiva evaluando el proceso de transporte, recursos humanos, recursos técnicos e insumos. La información se obtuvo de dos fuentes: a Encuesta aplicada a los pediatras asistenciales de la unidad neonatal para conocer su percepción sobre la seguridad del transporte; b Instrumento aplicado al personal profesional y técnico que acompañó 118 transportes. Resultados: De los 118 transportes, el 46% fue realizado por paramédicos; el 76%, en Unidades de Transporte Asistencial Básico (TAB, sólo el 33% del personal responsable de la atención del recién nacido tiene entrenamiento neonatal; el 82% de estos transportes no llevó registro de signos vitales, ni de otras variables fisiológicas requeridas para valorar el estado clínico del neonato durante el traslado; el 76% no verificó la lista de chequeo de insumos y de materiales previo a cada remisión desconociendo su importancia. Por consiguiente, se incrementó el riesgo en la atención, impactando negativamente la calidad del procedimiento. Discusión y Conclusiones: Las instituciones de salud que ofrecen transporte neonatal deben garantizar que todos los neonatos que requieran el servicio lo obtengan en condiciones de calidad y equidad, que minimicen los factores de riesgo y posibiliten la supervivencia en las instituciones receptoras.

  16. Gestion de la validacion de metodos analiticos de control de calidad del centro de inmunologia molecular

    National Research Council Canada - National Science Library

    Ramos Diaz, Frank; Fontanet Tamayo, Lizette; Delgado Fernandez, Mercedes

    2010-01-01

    Este articulo propone un Procedimiento que permite planificar, ejecutar y controlar la validacion de los metodos analiticos en el Departamento de Control de Calidad del Centro de Inmunologia Molecular...

  17. Evaluacion fisica de la calidad externa e interna del huevo de pavas nativas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Juarez-Caratachea, Aureliano; Gutierrez-Vazquez, Ernestina; Perez-Sanchez, Rosa Elena; Roman-Bravo, Rafael Maria; Ortiz-Rodriguez, Ruy

    2011-01-01

    ....), a traves de indicadores externos e internos, asociados con la calidad del huevo. Para ello se recolectaron 8 huevos en cada una de las cinco regiones fisiograficas en que se divide al estado de Michoacan, Mexico (40 en total...

  18. Los macroinvertebrados como indicadores de la calidad del suelo en cultivos de mora, pasto y aguacate.

    OpenAIRE

    Rendón Pareja, Santiago; Artunduaga Lemus, Fermín; Ramírez Pisco, Ramiro; Quiroz Gamboa, Jhon Alveiro; Leiva Rojas, Edna Ivonne

    2012-01-01

    El estado de las propiedades dinámicas del suelo, tales como el contenido de la materia orgánica, la diversidad de organismos, o los productos microbianos en un tiempo particular, permiten inferir sobre la calidad del suelo. Los indicadores disponibles para evaluarla, pueden variar entre localidades, dependiendo del tipo y uso del suelo, función y factores de formación del mismo. Los invertebrados se pueden constituir en indicadores de la calidad de un suelo, dado que juegan un papel vital en...

  19. Fenología y reproducción de la broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari durante el desarrollo del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jos\\u00E9 Efra\\u00EDn Camilo

    2003-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio en La Cumbre, Santiago, República Dominicana (cosecha 2000-2001 para determinar el estado de posicionamiento y número de instares de broca del café, durante el desarrollo del fruto. El mismo consistió en muestreos sistemáticos semanales a partir de los 77 días post-floraci ón primaria (DPFP; se contó con cuatro repeticiones y se recolectaron 25 frutos por repetición (cinco frutos por rama en cinco plantas. Entre un 70% hasta un 86% de las brocas que emigraron, se mantuvieron en estado de posicionamiento B (susceptibles a las herramientas de manejo antes de los 112 DPFP. A partir de esta fecha se encontró un marcado descenso en el número de éstas a medida que aumentó la edad del fruto, hasta mantenerse en un 10% después de los 147 DPFP y por el contrario el porcentaje de brocas en estado de posición D (inicio de reproducción aumentó desde un dos hasta un 57%. El número de huevos y larvas se incrementó después de los 112 DPFP de 23 huevos y cuatro larvas hasta 286 y 396 respectivamente por cada 100 frutos de café. En esta fecha se observó la mayor capacidad de daño de los estadios inmaduros en el cotiledón. Se encontró un incremento en el número de pupas por cada 100 frutos desde nueve hasta 108 después de los 119 hasta 189 DPFP.

  20. Vídeo del Eje temático 2. Servicios y calidad

    OpenAIRE

    Unidad de Recursos de Información Científica para la Investigación (URICI)

    2012-01-01

    Eje temático 2. Servicios y calidad Moderado por Ricardo Martínez de Madariaga, Biblioteca del Centro de Física Teórica y Matemáticas.- Comunicación: ¿De qué se habla cuando se habla de calidad de los servicios? (Carina Rey, profesora titular de la Universidad de Barcelona).- Indicadores y carta de servicios en las bibliotecas del CSIC (Juan Pedro López Monjón, Unidad de Recursos de Información Científica para la Investigación).- Servicios y calidad, la visión de las bibliotecas (Marina Gó...

  1. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    OpenAIRE

    Melgarejo Muñoz Luz Marina; Cerón Rincón Laura E.

    2005-01-01

    Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud  y calidad ...

  2. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Enrique Casas Leal

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.

  3. Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Villamizar V Rafael Humberto

    2012-03-01

    Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy ba- jos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta.  El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 ºC de temperatura y 90 seg de inmersión.

  4. Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Humberto Villamizar V

    2012-01-01

    Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy bajos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta. El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 °C de temperatura y 90 seg de inmersión.

  5. Satisfacción del usuario y calidad del servicio en alojamientos turísticos del estado Mérida, Venezuela

    OpenAIRE

    Marysela Coromoto Morillo Moreno; Milángela Del Carmen Morillo Moreno

    2016-01-01

    Usualmente los conceptos calidad del servicio y satisfacción del cliente son considerados sinónimos, algunos autores establecen diferencias indicando que el alcance de la calidad esta condicionada por la satisfacción. Por ello, se estudió la relación entre ambos constructos en los servicios de alojamientos turísticos del estado Mérida, a los ¿nes de apuntalar la calidad del servicio y el retorno del turista. La investigación sigue un diseño de investigación no experimental d...

  6. Calidad del sueño relacionada con el rendimiento académico de

    OpenAIRE

    Salazar Carrillo, Katherine; Santos R., Gabriela; Carhuancho-Aguilar, José

    2013-01-01

    La calidad del sueño está directamente relacionada al buen funcionamiento de los procesos cognitivos, así como al bienestar de los seres humanos. En los estudiantes de Medicina Humana, los procesos de memoria a corto y largo plazo toman especial importancia para el aprendizaje del contenido académico.Objetivo: Demostrar la existencia de una relación entre la calidad del sueño y el rendimiento académico de los alumnos del curso de Fisiología Humana de la Facultad de Medicina Humana de la Unive...

  7. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-06-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  8. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-01-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  9. CALIDAD DE VIDA EN PERSONAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO DEL AUTISMO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coral García-Hortal

    2017-03-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio es la aplicación de la Escala Kidslife (Gómez et al., 2016 en niños y adolescentes con diagnóstico de trastorno del espectro del autismo y discapacidad, y analizar la influencia de variables personales como edad, sexo, grado de discapacidad y necesidades de apoyo sobre su calidad de vida. Materiales y métodos. Se utiliza una metodología cuantitativa con una muestra intencionada de 35 participantes, pertenecientes a un “centro de educación especial”. La escala fue cumplimentada por personal de este centro. Resultados. La Escala Kidslife es útil para estudiar la calidad de vida en esta población, siendo significativas las variables personales entre las dimensiones de inclusión social, bienestar físico, bienestar material, bienestar emocional y relaciones interpersonales de calidad de vida. Conclusiones. Existe una diferencia de puntuación entre el personal de atención directa como los auxiliares y los profesionales como educadores, psicólogos, etc. Recomendaciones. Se sugiere la necesidad de realizar escalas que puedan ser autocumplimentadas por los propios participantes.

  10. Tipificación de Diferentes Estados de Madurez del Fruto de Agraz (Vaccinium meridionale Swartz / Classification of Different Maturity Stages of Agraz (Vaccinium meridionale Swartz Fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Marcela Buitrago Guacaneme

    2014-12-01

    Full Text Available Resumen. La planta de agraz o mortiño es un arbusto que perteneceal género Vaccinium, conocido hoy en día por ser fuente de altoscontenidos de antioxidantes en sus frutos, por consiguiente sirvepara inhibir la oxidación de las grasas y es usado como nutracéuticoen la prevención de enfermedades degenerativas en el humano,aspectos que han favorecido sus posibilidades de transformacióny comercialización. En el mercado se observan frutos en diferentesgrados de madurez, en detrimento de la calidad final; en partepor carecer de una caracterización fisicoquímica y de un criteriodefinido para la recolección del fruto. Por lo tanto, se establecieronestados de madurez basados en el color de la epidermis, por mediode los cuales se caracterizó el fruto. En cada estado de madurez,se evaluó el peso promedio, diámetro, pH, sólidos solubles totales(SST, acidez total titulable (ATT, relación de madurez (SST/ATTy porcentaje de germinación de las semillas. De acuerdo al colordel fruto se establecieron seis estados de madurez (0-5, diámetrode 0,8 a 1 cm y peso aproximado de 0,5 g. Los SST presentaronvalores de 7,3 a 13,8 ºBrix con un comportamiento ascendentedurante la maduración, contrario a la tendencia descendente queexhibió la firmeza y el pH con valores de 5,8 a 0,54 y 2,32 a 2,1respectivamente; por su parte la ATT presentó una variación de2,2 a 3. Se observó un incremento en la relación de madurez de2,56 en el estado 0 a 6,17 en el estado 5. / Abstract. Colombian blueberry is a bush from the Vacciniumgenus, known nowadays for the high antioxidants levels of itsfruits known as berries, that is why they are very useful for inhibitthe fat oxidation and also used as a nutraceutic for prevention ofdegenerative diseases in humans, facts which have enhanced thetransformation and marketing possibilities. In the market thereare fruits in different maturity grades, affecting the final qualityobtained, partly because of the lack of a chemical

  11. Efectos de la calidad del agua en la resistencia del concreto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Rodríguez F.

    1984-05-01

    Full Text Available Este es el segundo proyecto de una serie que estudia los "Efectos de la calidad del agua en la resistencia del concreto". En el primer proyecto se analizan los efectos producidos por diferentes concentraciones de sulfatos, sólidos disueltos y materia orgánica en el agua de mezcla, sobre la resistencia y manejabilidad del concreto. En esta segunda parte se estudia únicamente el efecto del sulfato de magnesio en un rango de concentraciones en el agua de mezcla de 600 a 1.200 mg/lt. con variación de 100 mg/lt en las concentraciones, según la recomendación dada en la primera parte.

  12. Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado

    OpenAIRE

    Gil Ojeda, Yolanda

    2010-01-01

    La tesis doctoral Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado se estructura en cuatro capítulos: Capítulo I: Evaluación de la Calidad en la Universidad. Capítulo II: Modelos de Evaluación de la Actividad Docente del Profesorado. Capítulo III: El Programa DOCENTIA de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA Capítulo IV: Diseño del Modelo Andaluz para la aplicación del Programa DOCENTIA en la evaluación de la actividad docente del prof...

  13. Calidad del agua del Refugio Mata Redonda y los arrozales colindantes, Guanacaste, Costa Rica.

    OpenAIRE

    Pérez-Castillo, Ana Gabriela; Barboza-Mora, Ronny; Ramos-Matarrita, José Francisco

    2013-01-01

      El objetivo de este trabajo fue evaluar si el agua de la laguna Mata Redonda (LMR) y de la actividad arrocera en el sector San Lázaro (SSL) de Nicoya, es apropiada para el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática. El análisis de la calidad fisicoquímica del agua se llevó a cabo mediante el índice de calidad de agua para el manejo de lagunas de inundación (ICA-L) a partir de datos de temperatura, pH, porcentaje de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, d...

  14. Efecto del consumo de frutos secos sobre el síndrome metabólico y la mortalidad total en la cohorte sun

    OpenAIRE

    Fernandez-Montero, A. (Alejandro); Martinez-Gonzalez, M. A.

    2013-01-01

    1. OBJETIVO GENERAL El objetivo de nuestro trabajo es estudiar el efecto del consumo de frutos secos sobre el síndrome metabólico y la mortalidad total en la cohorte SUN. 2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Validar los datos autorreferidos sobre los componentes de SM en la cohorte SUN. 2. Estudiar la asociación entre el consumo de frutos secos y la incidencia de SM. 3. Estudiar la asociación entre el consumo de frutos secos y la mortalidad total.

  15. Análisis del estado de la calidad del aire en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Gaitán

    2007-11-01

    Full Text Available Durante la presente investigación se realizó un análisis de los registros contenidos en la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire de Bogotá. Se construyó una base de datos que fue organizada y estructurada para facilitar la validación y el análisis de la información, la cual fue utilizada para evaluar de forma cuantitativa el estado de la calidad del aire de la ciudad. Los resultados sugieren que para contaminantes como óxidos de azufre y de nitrógeno, así como para monóxido de carbono, Bogotá no presenta en la actualidad un problema significativo de contaminación del aire. Al mismo tiempo, sin embargo, las concentraciones atmosféricas de material particulado en la ciudad tienden a encontrarse muy por encima de los niveles sugeridos por las normas de calidad del aire./ During this research project we conducted an analysis of the information registered by Bogotá's air quality monitoring network. We built a database that was designed to facilitate the processes of validating and analyzing the air quality data, which were used to quantify the city's air pollution problem. Our results suggest that air pollutants such as carbon monoxide and sulfur and nitrogen oxides do not represent a major air pollution problem. At the same time, however, the particulate matter ambient air concentrations in Bogota tend to be much higher than the levels suggested by the local air quality standards.

  16. Q DE CALIDAD Y SATISFACCIÓN DEL TURISTA EN EL SECTOR HOTELERO ESPAÑOL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Lilibeth Fuentes Medina

    2016-01-01

    Full Text Available España ha centrado la mejora de la competitividad de sus destinos turísticos en la calidad del servicio, desarrollado a través de la marca « Q de calidad turística ». En este trabajo, se contrasta si el esfuerzo realizado por los hoteles en alcanzar este estándar de calidad, es percibido por el turista que se aloja en el mismo de manera general o si se centra en alguna dimensión particular del servicio. Los resultados revelan que, para la muestra analizada, la calidad reconocida influye en la satisfacción que obtiene el cliente en ese establecimiento de forma diferente según la dimen - sión objeto de estudio.

  17. Condiciones que determinan la calidad de los vinos de la Comunidad Valenciana

    OpenAIRE

    GUILLEM RUIZ, JOSE VICENTE

    2011-01-01

    La filosofía del concepto de calidad del vino, ha evolucionado durante la historia fruto de la renovación de los hábitos de consumo, la incorporación de la Ciencia y Tecnología y el esfuerzo del viticultor. En el momento actual los conceptos de Originalidad, Tipificidad y Autenticidad determinan los criterios mínimos que debe disponer todo vino de calidad que se presente en el mercado. Las Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana representan la máxima expresión de calidad en ...

  18. Inclusión de la harina del fruto de Artocarpus altilis en dietas para cerdos en preceba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coralia Leyva

    Full Text Available En los municipios Baracoa y Maisí, provincia de Guantánamo, se determinó la composición bromatológica de la harina del fruto de Artocarpus altilis (árbol del pan y se evaluó su inclusión en dietas para cerdos en la categoría de preceba. Se utilizaron 48 animales del híbrido Yorkland x Duroc, con 33 días de nacidos y 6 kg de peso vivo como promedio. El diseño fue totalmente aleatorizado, de clasificación simple y con cuatro réplicas, cada una de ellas constituida por tres animales. Los tratamientos consistieron en: un control en el que se consumió solo pienso, compuesto por maíz y harina de soya (T1; inclusión en el pienso de 10 % de harina del fruto del árbol del pan (HFAP como sustituto del maíz (T2; 20 % de HFAP (T3 y 30 % de HFAP (T4. La harina del fruto del árbol del pan es una fuente rica en almidón, sacarosa, glucosa y fructosa; además, es muy pobre en lípidos (0,71 % y posee un moderado contenido proteínico (5,80 % y de fibra (7,74 %. Se obtuvieron iguales valores de viabilidad (100 % y consumo (34,5 kg en todos los tratamientos. Las concentraciones de taninos y saponinas fueron altas. Solo la dieta que incluyó el 10 % de la HFAP no difirió significativamente respecto al control en el resto de los indicadores evaluados. El impacto económico obtenido con esta dieta permitió ahorrar 23,19 USD por tonelada de peso vivo producido con respecto al control. Se recomienda incluir un 10 % de la HFAP como límite máximo en las dietas para cerdos en la etapa de preceba

  19. Influencia de las certificaciones de calidad en la satisfacción del cliente hotelero

    OpenAIRE

    Arribas López, Sara

    2014-01-01

    La facilidad que actualmente tienen los clientes de comentar en internet sus estancias en los hoteles, aportando detalles del trato recibido, instalaciones, etc., ha provocado que los alojamientos se esfuercen en ofrecer calidad en sus servicios. Los buscadores y portales de reservas online ofrecen la posibilidad de comentar y puntuar, y así, obtener un ranking. Esta clasificación puede influir en el cliente a la hora de escoger un alojamiento. Las certificaciones de calidad...

  20. Sobrecarga y calidad de vida del cuidador principal del adulto mayor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jack Roberto Silva Fhon

    2016-09-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la sobrecarga de trabajo y la calidad de vida del cuidador principal del adulto mayor atendido en un consultorio de geriatría. Metodología: Estudio cuantitativo, descriptivo, de corte transversal, realizado con 183 adultos mayores y sus respectivos cuidadores atendidos en un consultorio de geriatría. Para la recolección de los datos, fueron utilizados los instrumentos de perfil demográfico para el adulto mayor y su cuidador Escala de Zarit y The Medical Outcomes Study 36-item (sf-36. El análisis se realizó por medio de la estadística descriptiva y de la prueba de correlación de Spearman, con un nivel de significancia de p ≤ 0,05. Resultados: En los adultos mayores, hubo predominio del sexo masculino; la edad promedio fue de 74,8 años y estaban casados/as. En los cuidadores, predominó el sexo femenino; la edad promedio fue de 44,3 años. El total de cuidadores tenían estudios superiores, estaban casados/as y eran hijos/as de los adultos mayores. Según la evaluación con la Escala de Zarit, el 18,1% presentó algún tipo de sobrecarga; en cuanto a la calidad de vida, las dimensiones con menor puntuación fueron Salud general, Salud mental y Vitalidad. Se obtuvo una correlación inversa entre la puntuación total de la Escala de Zarit y todas las dimensiones de la calidad de vida. Conclusión: Se observó que el desgaste de la calidad de vida se debe a la sobrecarga en el cuidado del adulto mayor. Por lo tanto, se hace necesario acompañar el estado de salud de los cuidadores con la finalidad de prevenir alteraciones físicas y mentales.

  1. Tricotecenos y calidad de granos del Cono Sur

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacqueline Cea

    2011-04-01

    ". Puntos críticos detectados fueron el efecto de granos afectados por Fusarium en lo que a la salud y economía se refiere. Siendo la harina y productos panificados de alto consumo en toda la población, la contaminación de granos con DON expone a la población a una contaminación crónica cuyos efectos son difíciles de medir.  Un estudio presentado (Vázquez, 2002 sobre la influencia del Fusarium en la calidad industrial del trigo, evidencia que a medida que se aumenta el porcentaje de granos dañados por Fusarium, se afecta la calidad panadera del trigo y se obtienen panes más oscuros y bajos. En otro trabajo (Riet, Collazo,2002 sobre la alimentación de animales con muestras contaminadas por DON se manifestaron casos de muerte de ganado vacuno y aves al ser alimentados con ración contaminada con valores de 1000-4500ug/kg de DON. Esto ocasiona pérdidas económicas notorias en el mercado nacional. El comercio nacional , regional y global se ve igualmente afectado. Los países del Cono Sur tienen grandes oportunidades de exportar en lo que a trigo se refiere.La implementación de un buen sistema de control, que involucre trazabilidad y adecuados métodos analíticos facilita el comercio . El plan de acción aplicado y recomendado para Uruguay es extrapolable a países como Argentina y Brasil con problemática similar.

  2. Evaluación de la calidad del agua del futuro Embalse Porce III por la influencia de la descarga del Embalse Porce II: Modelo de simulación de calidad del agua del futuro embalse Porce III

    OpenAIRE

    Silva Arroyave, Sandra Milena

    2008-01-01

    Este trabajo plantea evaluar la calidad del agua del futuro embalse Porce III por la influencia de la descarga del embalse Porce II, empleando un modelo matemático de simulación. La metodología consistió en recolectar información básica, seleccionar el modelo, realizar el montaje del mismo, diseñar los escenarios a simular, analizar los resultados y formular recomendaciones y conclusiones. El modelo seleccionado para realizar la simulación fue el CE-QUALW2. Los escenarios que se simular...

  3. ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MYRIAM ABAUNZA DE GONZÁLEZ

    2007-12-01

    Full Text Available El principal propósito de este artículo es dar respuesta al siguiente interrogante: ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado? Para sustentar la respuesta a la pregunta, se parte de referenciar varios autores que han hecho estudios sobre la utilización del método científico, del método de solución de problemas y del proceso de atención de enfermería y su relación con la calidad del servicio y del cuidado de enfermería, al mismo tiempo que se introducen experiencias relacionadas con proyectos de investigación tipo NIPE y Grupos relacionados con el Dx, y experiencias de evaluación de servicios de enfermería en algunos hogares y hospitales en Colombia, México, Cuba y Chile, en donde se aprecia que el proceso de enfermería es el que define el concepto enfermero aplicado. Se concluye que el proceso de enfermería como parte fundamental del cuidado de enfermería, al acortar estancias, disminuir el número de complicaciones y evitar los reingresos, contribuye a mejorar la calidad de su servicio y la calidad de vida de los pacientes/usuarios.

  4. Colorimetría del Fruto de Café (Coffea arabica L.) Durante su Desarrollo y Maduración

    National Research Council Canada - National Science Library

    José Jaime Carvajal Herrera; Iván Darío Aristizábal Torres; Carlos Eugenio Oliveros Tascón; Jhon Wilson Mejía Montoya

    2011-01-01

      Obtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este producto. Las coordenadas L*, a*, b*, C* y h...

  5. Propiedades antioxidantes de los frutos secos y la disminución del colesterol total y LDL- colesterol

    OpenAIRE

    Raquel López León; Jessica Ureña Solís

    2012-01-01

    Objetivo: Disminuir el colesterol total y el LDL colesterol mediante el consumo de frutos secos (maní, nuez y almendras) con propiedades antioxidantes para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Método: El presente trabajo es cuantitativo transversal, cuasi-experimental. Se tomó una muestra de 45 participantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ambos sexos, entre 18 y 65 años de edad, con hipercolesterolemia total mayor a 200 mg/dL y LDL-coles...

  6. Un acercamiento impostergable del sistema cubano de salud a la calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jenny Hernández Betancourt

    2015-11-01

    Full Text Available Es inconcebible en la actualidad abordar la salud sin asociar de manera simultánea el término “calidad”. En Cuba, la calidad en salud constituye una prioridad política y estatal, que se fundamenta en un conjunto de principios organizativos, que están respaldados legalmente. El cumplimiento de las normas y el desarrollo de la metrología forman parte, complementan y retroalimentan a la calidad. En todos los contextos, la calidad debe ser instrumentada y evaluada a punto de partida de estándares internacionales. Establecer un sistema de gestión de calidad en el sistema de salud se presenta como una alternativa válida e imprescindible. Actualmente coexisten varios enfoques para medir la calidad. Independientemente del programa que se escoja, en salud es la satisfacción de los pacientes vista  como el primordial medidor de calidad. En las universidades médicas se impone, partiendo del hecho de que es allí donde acontece la formación del futuro profesional, a partir de una instrucción de máximo nivel y de los más elevados principios éticos. Por otra parte en el laboratorio, como en ningún otro servicio que se brinda en el sistema de salud, es indispensable un estricto control de calidad, para  garantizar resultados altamente confiables. Es una necesidad imperiosa para nuestro país y para la provincia acelerar el proceso de implementación de sistemas de gestión de la calidad que avalen y soporten los servicios de salud, para garantizar un aumento sostenido y ascendente de la satisfacción de nuestros principales usuarios: los pacientes.

  7. Estudio comparativo de los modelos de calidad y marcos de referencia a fin de obtener atributos de calidad dirigidos a cada etapa de ciclo de vida del software

    OpenAIRE

    Calle Hinojosa, Paola Valeria

    2009-01-01

    La presente investigación, Estudio comparativo de modelos, estándares y marcos de referencia a fin de obtener atributos de calidad dirigidos a cada etapa del ciclo de vida del software, se enfocó en la comparación y análisis entre el modelo CMMI, el estándar 12207, el estándar 90003 y el marco de referencia COBIT, estudiando a detalle los procesos de la ingeniería del software, con el objetivo principal de obtener el listado de atributos de calidad a nivel del proceso. La investigación real...

  8. Resultados de un control de calidad de datos de temperatura superficial del aire y humedad relativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Araya López

    2011-09-01

    Full Text Available Se presenta un estudio básico sobre control de calidad de datos de temperatura y humedad relativa. Este trabajo fue efectuado en el Instituto Meteorológico Nacional (IMN de Costa Rica. El objetivo fue determinar de una forma objetiva, cual es la calidad de los datos generados por la red de estaciones meteorológicas. Los programas de control de calidad marcaron datos sospechosos y erróneos de temperatura que pasaron desapercibidos en los niveles anteriores del control de calidad. Los resultados muestran que existen valores atípicos infiltrados que escaparon a la detección del método de revisión manual tradicionalmente aplicado. De forma general, el porcentaje de valores atípicos de humedad relativa fue mayor que el encontrado para datos de temperatura. Dicho porcentaje nunca fue mayor al 20% del total de datos de la serie cronológica correspondiente. Los resultados de este trabajo también muestran cómo los programas desarrollados mejoran la eficiencia del protocolo actual de control de calidad.

  9. CALIDAD DEL AGUA DEL REFUGIO MATA REDONDA Y LOS ARROZALES COLINDANTES, GUANACASTE, COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Gabriela P\\u00E9rez-Castillo

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar si el agua de la laguna Mata Redonda (LMR y de la actividad arrocera en el sector San Lázaro (SSL de Nicoya, es apropiada para el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática. El análisis de la calidad fisicoquímica del agua se llevó a cabo mediante el índice de calidad de agua para el manejo de lagunas de inundación (ICA-L a partir de datos de temperatura, pH, porcentaje de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, nitratos y fósforo total. El ICA-L promedio del agua que drenó de los arrozales por el canal principal, (ICA-Lp fue 42, correspondiente a la categoría “mala” (no apta para el sostenimiento de la biodiversidad de lagunas de inundación. En la LMR (ICA-Lp 80 y en la salida de la laguna (ICA-Lp 81 la calidad del agua se clasificó como “buena”. No obstante incrementos en la concentración de fósforo total y en la demanda biológica de oxígeno (DBO conducirían a un deterioro del ecosistema. El nivel de riesgo de los plaguicidas aplicados a los arrozales durante el período en estudio, bajo las condiciones del SSL, fue estimado mediante el Pesticide Index Rating Impact (PIRI; los resultados mostraron que la deltametrina, esfenvalerato, permetrina y butaclor, por su alta toxicidad y movilidad, serían los menos apropiados de aplicar. En tanto que, imidapropid, bispiribac-Na, triazofos, glifosato, acefato, clomazone y tricopyr, resultarían poco peligrosos bajo prácticas de aplicación apropiadas.

  10. Influencia del capital humano en la calidad de la auditoría contable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica Fernández

    2013-12-01

    Full Text Available Objeto: Se estudian los determinantes de calidad del capital humano y del servicio en empresas de auditoría y principalmente cómo cualidades del capital humano inciden en la calidad del servicio prestado. Diseño/metodología: Se realizó un cuestionario a una muestra de socios de una firma de auditoría relevante. Con los datos de los cuestionarios se obtuvieron los mejores indicadores de calidad de capital humano y calidad del servicio respectivamente. Posteriormente, se elaboran tablas de contingencia, con los datos tratados, para determinar las probabilidades de encontrar equipos con elevado nivel de capital humano, equipos con elevado nivel de servicio y ver si dentro de los equipos con alto desarrollo de su personal, el nivel del servicio es más alto o no. Aportaciones y resultados: La calidad del factor humano es un activo intangible determinante en las organizaciones, especialmente en las que prestan servicios que requieren una alta capacitación profesional como ocurre en el sector de auditoría. Los resultados ponen de manifiesto que determinadas capacidades del capital humano inciden de forma relevante en factores asociados a la calidad del servicio de auditoría. El análisis realizado sugiere que una buena gestión e inversión en el capital humano de las mencionadas empresas, incide en la calidad del servicio prestado al cliente. Limitaciones: El trabajo se ha podido realizar en una única firma de auditoría y la muestra no ha sido muy elevada. Pretendemos conseguir ampliar las muestras y las firmas participantes en próximas investigaciones. Valor añadido: En este análisis la variable más destacada, en cuanto a capital humano se refiere, es la experiencia y formación en la industria. Políticas de buena gestión del capital humano pueden fomentar una cultura donde el objetivo de ética y transparencia, contribuyan a mejorar los servicios prestados.

  11. Deporte, Salud y Calidad de Vida. Del discurso del sentido común al discurso experto

    OpenAIRE

    Rodríguez-Morcillo Baena, Luis; Moscoso, David J.

    2009-01-01

    Cada vez hay más conciencia de la importancia de la actividad física y del deporte para la salud y la calidad de vida de la población. Lejos de la concepción del deporte exclusivamente como un escenario de competición, en el que la mayoría asiste como espectador y sólo unos pocos participan activamente, numerosos estudios indican que la promoción de hábitos deportivos entre una mayoría de la población es un excelente medio para prevenir y tratar enfermedades. El deporte es, además, una altern...

  12. Factores determinantes en la calidad del servicio sanitario en México: Caso ABC

    OpenAIRE

    Norma Angélica Pedraza-Melo; Jesús Lavín-Verástegui; Anahí González-Tapia; Idolina Bernal-González

    2014-01-01

    El estudio tiene como objetivo identificar los factores determinantes en la calidad del servicio de salud desde la percepción del usuario en Tamaulipas, México. Se llevó a cabo mediante la estrategia de estudio de caso. Se aplicaron 120 cuestionarios a usuarios que voluntariamente decidieron participar. Para el análisis de fiabilidad de la escala se determinó el Alpha de Cronbach. Con base en el análisis factorial exploratorio se identificaron cinco factores que determinan la calidad de los s...

  13. Calidad del Empleo y Productividad Laboral en el Perú

    OpenAIRE

    Juan Chacaltana; Gustavo Yamada

    2009-01-01

    La economía peruana actualmente tiene una baja capacidad para la generación de empleos de calidad, asociada a los bajos niveles de productividad laboral. La primera parte del documento analiza datos del período 2000-2006 y encuentra pocos avances en cuanto al crecimiento de la productividad laboral y los niveles de empleo de calidad. La segunda parte de la investigación ausculta las empresas de dos sectores específicos que destacan por su capacidad de generación de empleo. De acuerdo a una en...

  14. Concepciones y percepciones de la calidad del e-learning en América Latina

    OpenAIRE

    Salas Soto, Marianela

    2016-01-01

    [spa] El propósito de esta investigación es analizar las concepciones y perspectivas de los docentes universitarios de Latinoamérica con respecto a la calidad del e-learning y, más específicamente, sobre el esquema de evaluación de calidad del e-learning ECBCheck; con el fin de Identificar las ventajas y limitaciones de la utilización de este esquema desde la óptica de los docentes universitarios y determinar cuáles son las recomendaciones más importantes que ofrecen los participantes en ...

  15. sobre la calidad del agua de la ciénaga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Alejandro Chalarca Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available En el municipio de Ayapel, departamento de Córdoba, se realizaron cuatro muestreos de campo con el fin de obtener información representativa de las variaciones horarias del agua residual del municipio como también de la calidad del agua en la zona de influencia de éstas en la ciénaga de Ayapel. En el sector donde se presentan las principales descargas del alcantarillado se determinaron las variables fisicoquímicas y microbiológicas del agua residual doméstica y de la ciénaga. Ello con el fin de determinar el posible impacto de las aguas residuales domésticas sobre la calidad del agua de un sector de la ciénaga de Ayapel.Los resultados del estudio permiten afirmar que existe un impacto de las aguas residuales sobre el complejo cenagoso, sin embargo estas descargas afectan principalmente la calidad ambiental de los sitios aledaños al casco urbano del municipio de Ayapel, principalmente en las épocas de aguas bajas incluyendo la zona pelágica del sector E0.

  16. Efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de acueducto sobre la calidad del agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Camilo Rueda Ariza

    2013-12-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de distribución de agua potable sobre la calidad del agua que llega a los hogares, ya que esta puede afectar la calidad de vida y la salud de las personas. Se realizaron análisis de pH, turbiedad, concentración de metales y microbiológicos en una red de acueducto para evaluar el efecto de las biopelículas sobre la calidad del agua, encontrando altos niveles de aluminio y de microorganismos esporulados que dificultan su control y representan un potencial problema de salud para la población.

  17. Estudios morfoanatómicos en Cattleya trianae (Orchidaceae. I. Etapas tempranas del desarrollo del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Gamboa-Gaitán

    2015-06-01

    Full Text Available La flor nacional de Colombia, Cattleya trianae, es un emblemático ejemplo de las orquídeas ornamentales de importancia económica. Si bien algunos estudios se han realizado en aspectos como reproducción y ecología, no hay estudios morfoanatómicos registrados para esta especie, por lo que con el presente manuscrito se pretende iniciar una serie de publicaciones que aporten información en este campo acerca de una especie particularmente atractiva por ser un símbolo nacional. Este estudio se centra en la anatomía del ovario y en los cambios que experimenta en los siguientes días a la polinización. El ovario muestra dos cavidades longitudinales, una para atraer al polinizador y otra para contener los óvulos que serán semillas tras la fertilización. Varios cambios anatómicos como la acumulación de un material de depósito que tapona el acceso a los óvulos y la formación de haces vasculares, son notables en los primeros días luego de la polinización en esta especie. La importancia de dichos cambios así como el uso de la anatomía para el estudio de la historia natural de las especies se discute aquí, ya que hay posiciones contradictorias al respecto.

  18. Panorama europeo del control de calidad del hormigón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Meseguer, Álvaro

    1974-02-01

    Full Text Available The present state of the problem is presented with some detail, taking into account the work in course of the Editorial Committee CEB-CIB-FIP-RILEM on Statistical Quality Control of Concrete. In a comparative way the modus operandi, recently introduced in Spain through the new Code of Concrete EH 73, is also presented. The paper concludes commenting on the influence which the decrease of concrete strength has on the safety of the structure, a problem which is more complicated than it might appear at first sight.Se presenta con cierto detalle el estado actual del tema, a partir de los trabajos en curso del Comité Editorial CEB-CIB-FIP-RILEM sobre Control Estadístico de Calidad del Hormigón. De forma comparativa, se presenta también el modus operandi recientemente introducido en España por la nueva Instrucción del Hormigón EH 73. El artículo termina comentando la influencia que tiene un descenso de resistencia del hormigón en la seguridad de la estructura, tema éste más complejo de lo que puede parecer a primera vista.

  19. Efecto del extracto del fruto de Physalis peruviana "tomatillo" en Mus musculus var. swis con hiperlipidemia inducida.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Campos Florián

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de la presente i nvestigación fue determinar la actividad hipolipidémica del fruto de Physalis peruviana “tomatillo” en un modelo de hiperlipidemia aguda inducida con tritón. Se utilizaron Mus musculus var. swis machos como animales de experimentación. Se trabajó con cuatro grupos de ratones, el grupo blanco recibió agua destilada por vía oral y solución salina fisiológica por vía intraperitoneal, el grupo control recibió agua destilada por vía oral y tritón por vía intraperitoneal, el grupo problema 1 recibió por vía oral 0.05g/100g del extracto de Physalis peruviana y tritón por vía intraperitoneal y el grupo problema 2 recibió por vía oral 0.2g/100g del extracto de Physalis peruviana y tritón por vía intraperitoneal. Luego de 24 horas de administrar los tratamientos se re alizaron las mediciones en suero de las concentraciones de colesterol y triglicéridos. Los niveles promedio de colesterol (mg/dL fueron: 58.87±11.54 (blanco, 121.71±15.00 (control, 58.08±9. 21 (problema 1 y 66.78±16.77 (problema 2. Los niveles promedio de triglicéridos (g/L fueron: 0.48±0.07 (blanco, 1.84±0.18 (control, 0.34±0.10 (problema 1 y 0.94±0.25 (problema 2. Se encontró reducciones significativas (p<0.000, tanto de las concentraciones de colesterol como de triglicéridos en relación a las o btenidas en el grupo tratado sólo con tritón.

  20. Evaluacion del desempeño y su efecto en la calidad total

    OpenAIRE

    Maya Maya, María Cecilia

    1993-01-01

    Su primera parte enfoca la calidad total como objetivo primario de la evaluación del desempeño. Hace un análisis de la comprensión del termino calidad total y de su alcance en el ambiente laboral. En segunda parte enfoca Evaluación del desempeño y da lineamientos y principios generales para la aplicación de la técnica, evitando así que el método de evaluación del despempeño se convierta en un condicionante negativo del ambiente laboral. El artículo esta dirigido a directores, jefes de...

  1. MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIO MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA EMPRESA MISTER DENT DEL DISTRITO DE TRUJILLO

    OpenAIRE

    MARIÑO ESQUIVEL, YULIANA ROCÍO

    2016-01-01

    El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar el mejoramiento de la calidad del servicio mediante la implementación de un sistema de gestión de calidad en la satisfacción del cliente en la Empresa MÍSTER DENT del Distrito de Trujillo / La Libertad. La investigación es un tipo de estudio cuantitativa y experimental. La población estuvo conformada por la calidad del servicio al cliente de la Empresa MÍSTER DENT, por lo que nuestra premuestra y pos muestra fue...

  2. Metabolismo del calcio y su relación con la “mancha de madurez” del fruto de banano. una revisión

    OpenAIRE

    Díaz Andrea; Cayón Gerardo; Mira John Jairo

    2010-01-01

    La “mancha de madurez” de los frutos de banano es un desorden fisiológico causado por una absorción baja de calcio por parte de la planta en épocas secas. Varios reportes científicos demuestran la relación estrecha de la enfermedad con las deficiencias de calcio en épocas de sequía. La fertilización y el comportamiento del calcio con respecto a otros nutrientes del suelo son también factores que inciden en la mancha de madurez, incidencia que es reducida con fertiliza...

  3. Nuevas directivas de calidad del aire: directivas marco y directivas hijas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosalía Fernández Patier

    2002-12-01

    Full Text Available Las antiguas Directivas de calidad presentaban algunos problemas en su aplicación, tanto en la gestión de la calidad del aire ambiente, como en la falta de información a la población. Las nuevas Directivas, que parten de la Directiva 96/62/CE sobre evaluación y gestión de la calidad del aire ambiente solucionan estos problemas, siendo más estrictos en los valores límites permitidos de los parámetros ya existentes y estableciendo Directivas para nuevos contaminantes, en el aire ambiente. La transposición de las nuevas Directivas a la legislación nacional, se ha realizado mediante el RD 1073/2002 de 18 de octubre y transpone las Directivas 96/62/CE; 1999/30/CE y 2000/69/CE.

  4. Elaboración del Manual de Gestión de Calidad Imprenta Gráfica Center

    OpenAIRE

    Burgulla Zelada, Nathaly Gabriela

    2013-01-01

    El manual de calidad de la Imprenta Gráfica Center, define la política de calidad y el Sistema de Gestión de Calidad de la organización, orientadas en la satisfacción del cliente. La elaboración del manual de calidad está basada en la identificación y la interacción entre ellos. Además considero la realización de documentos necesarios para cumplir con los requisitos de la norma ISO 9001:2008

  5. Calidad de vida y ocupación del tiempo libre en la jubilación

    OpenAIRE

    Hernández Izquierdo, María

    2014-01-01

    Hemos realizado una investigación sobre la calidad de vida y la ocupación del tiempo libre en personas cercanas a la jubilación. En el proyecto se han analizado el nivel de calidad de vida, las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables sociodemográficas y las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables relacionadas con el proceso de jubilación. A través de los resultados del estudio hemos podido corroborar las hipótesis de las que ...

  6. CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DEL HUMEDAL DE JABOQUE, BOGOTÁ, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÁVILA DE NAVIA SARA LILIA

    2006-06-01

    Full Text Available Como parte del proyecto “Restauración Ecológica del Humedal de Jaboque, Bogotá,Colombia”, se evaluaron en trece estaciones de muestreo de las zonas no canalizada ycanalizada del humedal de Jaboque, las variaciones temporales de la calidad bacteriológicadel agua mediante muestreos que correspondieron a los meses de octubre de 2004, enero,marzo y junio de 2005. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico del agua fuefiltración por membrana, y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebasbioquímicas rápidas Crystal BBL y API-20. Los recuentos de los grupos de bacteriasaisladas (Aeromonas, Pseudomonas, Clostridium, Coliformes totales y Enterococcusno mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las estaciones que seencuentran en la zona canalizada y las de la zona no canalizada (ANOSIM, test global,R= -0.027, P >0.05. A escala temporal, las muestras recolectadas arrojaron diferenciasestadísticamente significativas entre los meses de muestreo (ANOSIM, test global,R=0.511, Pobtenidos se dieron en el mes de octubre de 2004. Los grupos de mayor abundanciaen las aguas del humedal son los coliformes totales, Aeromonas y Pseudomonas, estecomportamiento se observa en la zona canalizada como en la no canalizada, y durantelos cuatro meses del muestreo. Las aguas del Humedal de Jaboque contienen un altonúmero de Coliformes totales, por lo tanto, no deben ser usadas para fines de consumohumano y doméstico, agrícola o recreativo.

  7. “RECUBRIMIENTOS BIODEGRADABLES PARA EL CONTROL DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS Y CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD DE FRUTOS DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum L.)”

    OpenAIRE

    Ramos García, Margarita de Lorena

    2015-01-01

    La aplicación de cubiertas comestibles es una tecnología que permite extender la vida útil de frutas y vegetales frescos debido a que reduce sus procesos metabólicos, y la posibilidad de ataque de microorganismos. Las cubiertas a base de quitosano y otros agentes antimicrobianos han dado buenos resultados cuando se han aplicado en frutos. Se evaluaron cubiertas a base de quitosano + ácido oleico/cera de abeja + aceite esencial de limón sobre frutos de jitomate, con la finalidad de controlar l...

  8. Análisis del crecimiento en frutos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. cultivados bajo invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casierra Posada Fánor

    2007-12-01

    Full Text Available

    El patrón de crecimiento es general en plantas anuales que se desarrollan en un ambiente óptimo; sin embargo, hay gran variación en la magnitud de los valores de peso seco, en la simetría de la curva en la escala de tiempo en que este sucede. En este artículo se presenta el análisis del crecimiento de tres cultivares de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. bajo condiciones de invernadero. Los cultivares evaluados fueron Sofia, Bravona y Granitio, en la localidad de Sutamarchán (Boyacá, Colombia. Desde el momento de la floración hasta la cosecha, se tomaron semanalmente, veinte frutos de cada cultivar, en los que se determinó el peso seco, el diámetro polar y transversal y los sólidos solubles totales; además, se calculó la tasa de crecimiento absoluto y relativo, y la relación diámetro polar/diámetro transversal. Se realizó un análisis de regresión para obtener los modelos de crecimiento. El peso seco, el diámetro transversal y polar mostraron una curva sigmoidea característica. Los sólidos solubles totales disminuyeron desde el inicio de las mediciones hasta el intervalo entre 29 a 36 días después de floración (ddf; después, los valores de esta variable se mantuvieron en aumento. La tasa de crecimiento relativo disminuyó fuertemente desde 8-22 ddf en los cultivares Sofía y Bravona, pero Granitio presentó una reducción menos drástica a lo largo del desarrollo del fruto. Los modelos de simulación obtenidos mostraron una alta correlación con los respectivos datos observados para el crecimiento del fruto.

  9. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos

    National Research Council Canada - National Science Library

    José Fernando Jiménez Mejía; David Esteban Pulgarín Calle

    2010-01-01

    ... la implementación de un Sistema de Vigilancia de la calidad del aire en puertos marítimos y sus áreas de influencia. La propuesta hace parte de un estudio más amplio de seguimiento ambiental permanente en varias áreas portuarias marítimas de Colombia.

  10. Integración de métricas de calidad del software

    OpenAIRE

    Dasso, Aristides; Funes, Ana

    2012-01-01

    En la línea de investigación aquí presentada, nos ocupamos de la aplicación y propuesta de uso de Lógica Continua para la integración de Métricas de Calidad del Software, fundamentalmente empleando la norma ISO/IEC 9126.

  11. Ciclo de vida y aspectos poblacionales de Edessa aff. aulacosterna Stal, 1872 (Heteroptera: Pentatomidae) chinche del fruto del camu camu (Myrtaceae) en zona de restinga, Ucayali, Perú

    OpenAIRE

    Iannacone, José; Perez, Diana; Tueros, Alfredo

    2007-01-01

    El camu camu es uno de los frutales nativos con gran potencial económico para la agroindustria y agro exportación. Edessa es una de las plagas del camu camu que provoca sequedad en los brotes, y en los frutos una mancha decolorada con círculos concéntricos bien marcados y un punto central al alimentarse. El objetivo del presente trabajo fue determinar el ciclo biológico bajo condiciones de laboratorio y la fluctuación poblacional de Edessa aff. aulacosterna "Chinche del fruto del camu camu" d...

  12. Metabolismo del calcio y su relación con la “mancha de madurez” del fruto de banano. Una revisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Díaz Andrea

    2007-12-01

    Full Text Available

    La “mancha de madurez” de los frutos de banano es un desorden fisiológico causado por una absorción baja de calcio por parte de la planta en épocas secas. Varios reportes científicos demuestran la relación estrecha de la enfermedad con las deficiencias de calcio en épocas de sequía. La fertilización y el comportamiento del calcio con respecto a otros nutrientes del suelo son también factores que inciden en la mancha de madurez, incidencia que es reducida con fertilizaciones de nitrato de calcio. Se analizan las funciones del calcio en la planta, su participación en la división y extensión celulares, el balance hídrico de las células, el envío de señales de respuesta a un estímulo externo y sus funciones estructurales en las paredes y membranas celulares. Se discute el papel del calcio en el cultivo de banano, su movilidad en el suelo, la relación que tiene con otras bases, el proceso de asimilación a través de las raíces y su relación con la incidencia de la mancha de madurez de los frutos.

  13. CALIDAD DE LAS HISTORIAS ODONTOESTOMATOLOGICAS DEL SERVICIO DE ODONTOLOGIA DEL HOSPITAL MILITAR REGIONAL, AREQUIPA 2013

    OpenAIRE

    ZEGARRA ALARCÓN, CLAUDIA ELITA

    2014-01-01

    CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN DE ESTUDIO CALIDAD DE LA HISTORIA ODONTOESTOMATOLOGICA EN RELACIÓN AL DISEÑO DE LA MISMA CALIDAD DE LA HISTORIA ODONTOESTOMATOLOGICA EN RELACIÓN AL ASPECTO CUALITATIVO

  14. La calidad y salud del suelo influyen sobre la naturaleza y la sociedad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Burbano Orjuela

    2017-02-01

    Full Text Available La preservación del suelo resulta prioritaria para todos los sectores de la sociedad, porque su deterioro repercute adversamente sobre otros componentes de la naturaleza y sobre los grupos sociales que necesitan del suelo. Por eso, es importante mantener la calidad y salud del suelo, para que la sociedad pueda garantizar su seguridad alimentaria y disfrutar de los servicios ecosistémicos que presta este recurso natural. En este artículo se revisan los conceptos centrales que buscan explicar las relaciones del suelo con la naturaleza y con las personas.

  15. CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA DE LA BAHÍA DE SANTA MARTA, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA VICTORIA MOSCARELLA

    2011-01-01

    Full Text Available Se monitoreo la calidad del agua utilizando como indicador los coliformes fecales y totales en la bahía de Santa Marta. El grado de contaminación fue determinado mediante el análisis de datos de calidad del agua en nueve estaciones de muestreo. Cuatro de ellas en las playas de Santa Marta, Taganga, Playa Grande y el Rodadero; dos en las desembocaduras de los ríos Manzanares y Gaira y las tres restantes en la descarga del emisario submarino a diferentes profundidades (Fondo, Profundidad media y Superfi cie. Las muestras fueron tomadas entre enero de 2006 y diciembre de 2008 cada dos meses. Se encontró una asociación entre el vertimiento del emisario submarino cuyo caudal fue estimado en 1028,64±163,9 (L/s y la calidad del agua en Taganga y Santa Marta. Se examinó el grado de contaminación en las estaciones de muestreo, encontrando niveles de contaminación media en la playa de Santa Marta, las desembocaduras de los ríos y la estación en la superfi cie del emisario submarino.

  16. Alimentos diferenciados: atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor

    OpenAIRE

    Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.

    2005-01-01

    La mayoría de los mercados de alimentos son asimétricos en cuanto a la información disponible respecto de la calidad de los productos. La calidad percibida afecta las decisiones de consumo de alimentos diferenciados. El objetivo del Trabajo es indagar cuáles son los atributos que inciden consumo de dichos alimentos. La información proviene de una encuesta relevada a consumidores en la Ciudad de Buenos Aires, durante abril de 2005. La aplicación de un Modelo Logístico estaría indicando que los...

  17. Efecto de una intervención educativa en la calidad de vida del paciente hipertenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Barrón-Rivera Adalberto Jorge

    1998-01-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de una intervención educativa sobre la calidad de vida del paciente hipertenso. Material y métodos. Se estudiaron 150 adultos hipertensos en un primer nivel de atención mediante un ensayo clínico aleatorizado a dos grupos. El grupo experimental fue objeto de una intervención educativa sobre hipertensión y la repercusión del estilo de vida en el control de tal enfermedad. El grupo testigo no recibió intervención. En ambos grupos se determinó la calidad de vida mediante una escala análoga visual, antes y seis meses después de la intervención educativa. Los datos se analizaron mediante las pruebas t-pareada y Wilcoxon. Resultados. El grado de mejoría, en relación con la fuerza física y el estado anímico, difirió entre grupos (p< 0.05; en las áreas correspondientes a la capacidad de pensamiento, la convivencia social-familiar, la percepción de calidad de vida y el funcionamiento sexual, sólo el grupo experimental mostró cambios (p< 0.05. Conclusiones. La intervención educativa es efectiva para modificar la calidad de vida del paciente hipertenso.

  18. Satisfacción del usuario y calidad del servicio en alojamientos turísticos del estado Mérida, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marysela Coromoto Morillo Moreno

    2016-01-01

    Full Text Available Usualmente los conceptos calidad del servicio y satisfacción del cliente son considerados sinónimos, algunos autores establecen diferencias indicando que el alcance de la calidad esta condicionada por la satisfacción. Por ello, se estudió la relación entre ambos constructos en los servicios de alojamientos turísticos del estado Mérida, a los ¿nes de apuntalar la calidad del servicio y el retorno del turista. La investigación sigue un diseño de investigación no experimental de campo, con un tipo de estudio analítico, en el que se usa la escala de calidad del servicio (Servqual, y a través de un muestreo aleatorio estrati¿cado en una población de 346 alojamientos turísticos ubicados en el estado Mérida, se calculó una muestra de 186 establecimientos donde se encuestaron 400 y 397 usuarios, durante las temporadas de turismo alta y baja, respectivamente. Se halló dependencia, asociación positiva, entre ambos constructos; también se constató que la satisfacción del usuario y la categoría del establecimiento inciden en la calidad percibida por el mismo, y no la temporada de turismo, por lo que ambos conceptos no pueden ser considerados sinónimos o equivalentes. Por tanto, una forma de incidir en la satisfacción del usuario es elevando la calidad del servicio y viceversa.

  19. Determinación de la edad susceptible del fruto de la papaya (Carica papaya L.) a la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides. (Penz.)).

    OpenAIRE

    Durán, Alfredo; Mora, Dennis; Chavarría, Erick

    2015-01-01

    Con la finalidad de determinar las etapas de susceptibilidad de la papaya criolla a la antracnosis del fruto producida por Colletotrichum sp. , así como para comprobar la presencia de genotipos resistentes a esta enfermedad, se realizó una investigación en la zona de Sarapiquí , provincia de Heredia, durante el período comprendido entre mayo y setiembre de 1993. Los resultados observados indican que los frutos de todas las edades evaluadas, fueron susceptibles a la antracnosis y que el combin...

  20. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Consuelo Torres Contreras

    2016-07-01

    Full Text Available Introducción: La medición de la calidad del cuidado de Enfermería requiere del uso de escalas válidas y confiables, es así como el objetivo del estudio fue determinar la reproducibilidad del cuestionario de calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados en una institución prestadora de servicios de salud. Materiales y Métodos: Estudio de evaluación de pruebas diagnósticas, se determinó la consistencia interna y la reproducibilidad prueba reprueba del cuestionario, basado en sus dos dimensiones: experiencias y satisfacción con el cuidado de enfermería. Tipo de muestreo probabilístico aleatorio simple. Resultados: En cuanto a la reproducibilidad del instrumento, en la dimensión de experiencia con los cuidados la mayoría de los ítems se encuentran con coeficientes de correlación intraclase por debajo de 0.7, con una media de 0.623; en la dimensión de satisfacción de los cuidados, la mayoría de los ítems están por encima de 0.7 con una media de 0.873. La confiabilidad del instrumento medida a través del Alfa de Cronbach fue 0.930, en la dimensión de experiencia 0.904 y 0.980 en la dimensión de satisfacción. Discusión: El Cuestionario de Calidad de Cuidados de Enfermería, en sus dos dimensiones de experiencia y satisfacción de los cuidados fue adecuadamente entendido por parte de los participantes y Luego de su aplicación se considera una confiable para pacientes de diferentes servicios de hospitalización. Conclusiones: El instrumento es una escala confiable para la evaluación de la calidad del cuidado. El instrumento mostró un alto grado de reproducibilidad para la dimensión de satisfacción con los cuidados. Cómo citar este artículo: Torres CC, Páez AN, Rincón L, Rosas D, Mendoza EP. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados. Rev Cuid. 2016; 7(2: 1338-44. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v7i2.339

  1. CALIDAD DEL AGUA EN EL ÁREA COSTERA DE SANTA MARTA (COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FRANCISCO GARCÍA

    2012-01-01

    Full Text Available Se usaron técnicas de análisis estadístico multivariado, para determinar la variación temporal y espacial de la calidad del agua en la zona costera de Santa Marta, donde se ubica un emisario submarino que descarga 1 m3/s de aguas residuales domésticas. La ANOVA de dos vías, los análisis de clúster y de componentes principales mas la interpolación de krigging, fueron considerados para este análisis. En la variación temporal se encontraron diferencias que marcan en el año dos periodos de tiempos heterogéneos, de diciembre a abril la concentración de los parámetros de calidad del agua es más alta. El resto del año (mayo, junio, agosto - noviembre, exceptuando el mes de julio donde se presentaron concentraciones altas, se registran concentraciones sensiblemente inferiores. En la variación espacial se reportan dos grupos de áreas en las cuales la calidad del agua es diferente, dicha diferencia está relacionada con la cercanía a la descarga del emisario submarino.

  2. Influencia del sistema de explotación del ganado ovino sobre la calidad de la leche

    OpenAIRE

    Sanjuan Iglesias, David

    2014-01-01

    Estudio para determinar la influencia del sistema de explotación de ganado ovino (intensivo, semi-intensivo, semi-extensivo y orgánico) sobre la calidad de la leche mediante el análisis de la composición de ácidos grasos, vitaminas y actividad antioxidante de la leche de oveja procedente de 20 explotaciones ganaderas de Castilla y León a lo largo de 12 meses. Ingeniería Agrícola y Foresta Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos

  3. Calidad de vida del cuidador familiar del enfermo mental diagnosticado en el instituto de neurociencias del Caribe Santa Marta 2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Cecilia Gonzalez Noguera

    2013-10-01

    Full Text Available ResumenLa presenta investigación tiene, por objetivo, describir la calidad de vida de cuidadores familiares de enfermos mentales que asistieron al Instituto Neurociencias del Caribe en el área de hospitalización y consulta externa, durante los meses de junio - septiembre 2009 representando un total de 120. Se trata de un estudio descriptivo cuantitativo de corte transversal, el análisis se basó en responder la pregunta, ¿Cómo es la calidad de vida del familiar cuidador del enfermo mental?, para dar respuesta se aplicó el instrumento propuesto por Betty Ferrell y colaboradores, descrito como instrumento para medir la calidad de vida en su versión familiar (quality of life family version (QOL, el cual la define y operacionaliza en los bienestares físico, psicológico, social y espiritual. Los hallazgos permitieron evidenciar como las acciones de cuidado que efectúan los cuidadores familiares tienen impacto nocivo en su calidad de vida, estableciendo un significativo deterioro en los bienestares físico y social, en menor grado el bienestar psicológico y con un potencial explicativo que concluye con un bienestar espiritual, que no mostró afectación. (DUAZARY 2010, 191 - 198AbstractThe main objective of this investigation is to describe the quality of life of the mental patients’ family caregivers that attended the Neuroscience Institute of the Caribbean in the Hospitalization and external consultation area, during the months of June through September 2009 representing a total of 120. It is about a quantitative descriptive study of cross section, the analysis was based on answering the question, how is the quality of life of the mental patient’s family caregiver?, to answer it was applied the instrument proposed by Betty Ferrell and collaborators, described as instrument to measure the quality of life in its family version (quality of life family version (QOL, which defines it and makes it operational in the physical, psychological

  4. Contribución de las semillas y del raspón sobre la composición, color y calidad del vino tinto; influencia del sistema de vinificación y del tratamiento del racimo

    OpenAIRE

    Pascual García, Olga

    2017-01-01

    En este trabajo se estudia como principal objetivo la influencia de la composición en taninos del vino sobre su color y su calidad sensorial. Para ello, se plantearon diversas experiencias con el fin de determinar la influencia del sistema de vinificación, así como de la importancia de la contribución de las semillas y del raspón sobre la composición, color y calidad final del vino tinto. La presencia del raspón ya sea mediante la vinificación del racimo entero sin estrujar o bien estrujado, ...

  5. Pre and Postharvest Enzymatic Activity in Gulupa (Passiflora edulis Sims Fruits from the Colombian Lower Montane Rain Forest / Actividad Enzimática Precosecha y Poscosecha en Frutos de Gulupa (Passiflora edulis Sims, en Condiciones del Bosque Húmedo Mo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Franco

    2014-03-01

    Full Text Available “High-Andean fruits” are deemed important because oftheir potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims is an exotic fruit of good acceptance in European markets. However, the technological support associated with the crop is incipient and its short shelf life leads to rapid deterioration of the product. This fact makes it necessary to investigate the physical, physiological and biochemical processes that characterize fruit ripening, in order to take actions to ensure that it arrives in its best possible condition to the consumer. In this context, the current study aimed at identifying enzymatic activity in gulupa fruits during pre and postharvest. Plant materialfrom the Colombian Gene Bank (administered by Corpoica was used. Fruits of known age were periodically harvested to determine the activity of the enzymes α-amylase, polygalacturonase (PG, pectinmethylesterase (PME and polyphenol oxidase (PPO through destructive samplings. It was found that α-amylase and PG are linked to the increase of soluble solids, which favors the sweet taste of the fruit. In turn, the low activity of PPO enables agroindustrial processing without severe fruit browning. / Los “frutales alto-andinos”, se consideran importantes por su potencial de consumo nacional y exportación. Entre ellos está la gulupa (Passiflora edulis Sims, reconocida como un frutal exótico de buena aceptación en mercados europeos. Sin embargo, el respaldo tecnológico asociado al cultivo, es incipiente y su corta vida poscosecha conduce al rápido deterioro del producto. Esto hace necesario plantear estudios de los procesos físicos, fisiológicos y bioquímicos que caracterizan la maduración, con el fin de procurar que el fruto llegue en las mejores condiciones de calidad a los consumidores. El estudio tuvo como objetivo conocer la actividad enzimática en los frutos de gulupa en precosecha y en poscosecha, con el

  6. Desarrollo y calidad de la sociedad: compromiso del Estado y del mercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Eugenia Toca Torres

    2011-01-01

    Full Text Available La idea de analizar la calidad social en Bogotá, a la luz de los componentes del European Network Indicators of Social Quality, motiva la revisión de artículos publicados en journals internacionales y de investigaciones periodísticas publicadas en los principales diarios nacionales. El período de análisis es de seis años (2003-2009 encontrándose que, efectivamente las empresas deterioran los distintos componentes sociales. Las industrias con sus emisiones elevan las tasas de morbi-mortalidad de la población menor de cinco años y con sus precarias condiciones laborales impactan la seguridad social y económica. Las políticas empresariales dificultan las relaciones del trabajador con su familia y reducen sus posibilidades de descanso, deteriorando así asuntos de la cohesión social. En el marco de la inclusión social, las empresas no están garantizando el derecho a trabajos dignos ni el apoyo en situación de desempleo, demandado en un país donde no hay estabilidad laboral. Por cuenta de las reformas laborales de la última década, en las que participaron empresarios e industriales, la asociación sindical y las negociaciones colectivas quedaron sepultadas y con ellas, las posibilidades de empoderamiento social de los trabajadores.

  7. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estrada Salazar Edgar Iván

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.

  8. Relación entre el burnout y la calidad de vida del cuidador de personas con demencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josep Deví Bastida

    Full Text Available Objetivos: Determinar el efecto burnout en la calidad de vida del cuidador de personas con demencia. Metodología: Revisión sistemática de artículos científicos que aportan información sobre la calidad de vida y el burnout de los cuidadores de personas con demencia. Las fuentes de datos usadas en el presente trabajo son PsycInfo, Web of Knowledge, Scopus, PubMed y Google Schoolar. Se han seleccionado 10 artículos siguiendo los criterios de selección y calidad marcados en la tabla 1, y sus características principales se muestran en la tabla 2. Resultados: Se han agrupado en función de los estadísticos usados en cada estudio; las variables analizadas son aquellas que recogen la relación entre la carga del cuidador y la calidad de vida del cuidador de personas con demencia. Existe una correlación negativa y estadísticamente significativa entre el burnout y la calidad de vida. La calidad de vida depende de los niveles de carga, que a su vez está relacionada con el tiempo que tienen los cuidadores para ellos mismos, el soporte social, los problemas de comportamiento del enfermo con demencia, la autoestima del cuidador y las finanzas. La calidad de vida relacionada con la salud está inversamente relacionada con los niveles de dependencia de la persona con demencia y con la edad del cuidador. Conclusiones: Una mayor percepción de carga conlleva una peor calidad de vida. Así pues, para mejorar la calidad de vida de los cuidadores de una persona con demencia debemos incidir en las variables que influyen la carga del cuidador.

  9. Evaluación del principio de rebote para separar objetos duros y frutos verdes del café cereza.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Restrepo Hernández Ildebrando

    2000-06-01

    Full Text Available En el Centro Nacional de Investigaciones de café CENICAFÉ, fue investigado el principio de separación por rebote de los objetos duros (piedras y puntillas y los frutos verdes presentes en el café cereza cosechado (variedades Colombia y Caturra. Utilizando un análisis de superficie de respuesta, se evaluaron tres alturas de caída y tres ángulos de inclinación de la placa de rebote. Fueron determinados los puntos estacionarios y la respuesta máxima en la distancia horizontal alcanzada por los elementos. Con la combinación de 60 cm de altura de caída y una inclinación de 40° de la placa se obtuvo una eficiencia de separación de objetos duros y de frutos verdes de 51,5% y de 9,9% respectivamente.

  10. Innovación y calidad en la formación del profesorado universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana\\u00A0Mª Porto Castro

    2014-01-01

    Full Text Available Innovar es, en sentido amplio, todo cambio que genera valor. Aplicada a la educación superior el fomento de la innovación se contempla como aquel cambio que pretende la mejora docente, como el mecanismo facilitador de la mejora de la calidad de la enseñanza. En este sentido, para promover una enseñanza de calidad las universidades deben regular la formación de su profesorado. De ahí la necesidad de diseñar programas orientados a promover el desarrollo profesional del profesorado en los diversos aspectos que implica su tarea. Es precisamente la formación del profesorado el tema que nos proponemos tratar en este trabajo. Para ello efectuamos, en primer lugar, una revisión del concepto y áreas de innovación. A continuación analizamos la formación del profesorado universitario y la innovación en la universidad. En tercer lugar presentamos el modelo de formación propuesto en la Universidad de Santiago de Compostela para su profesorado y seguidamente analizamos estas actuaciones. Por último, exponemos las conclusiones de nuestro estudio y también planteamos como medida de calidad en un contexto innovador algunas propuestas de futuro.

  11. Evaluación de factores en cosecha y de manejo postcosecha que inciden en la calidad de frutos de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle)

    OpenAIRE

    Rodríguez Novoa, Froylán

    2012-01-01

    Durante el manejo postcosecha de de limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle) existen diversos problemas, que deterioran la calidad de la fruta reflejándose en el cambio de color, perdidas de peso (marchitamiento), incidencia o aparición de desordenes fisiológicos, daños mecánicos, además de las perdidas de la calidad organoléptica y nutricional por lo tanto no es muy factible su llegada a mercados de exportación (Escalante et al., 2003) El maltrato de la frut...

  12. Certificación de la calidad del proceso y producto: ruta para pymes colombianas que fabrican software

    OpenAIRE

    Peláez Valencia, Luis Eduardo; Hurtado Mosquera, Ricardo Alonso; Franco Escobar, Jorge Alberto

    2011-01-01

    Enel contexto del desarrollo del software, se hace relevanteimplementar modelos de reconocimiento internacional que busquen lograr la calidad que tienen los procesos y productos de las grandes industrias. Así, si las MiPymes productoras de software de Colombia se quieren comparar con el mercado mundial de su sector, deben comprender la importancia de las certificaciones de calidad que estas últimas ya han logrado. Sin embargo, lograr determinado nivel de certificación, exige seguir modelos re...

  13. La calidad y la satisfacción del cliente en la hostelería low cost

    OpenAIRE

    González Pastor, Rafael

    2014-01-01

    El presente trabajo de fin de Grado, es un estudio de la gestión de la calidad y la satisfacción del cliente y continúa con el análisis del sistema de calidad de los hoteles Ibis. Finalmente se analizan los comparadores de viajes Tripadvisor y Booking con elementos de expresión de la satisfacción de los consumidores Grado en Turismo

  14. Signos de calidad y comportamiento del consumidor: el caso del aceite de oliva español

    OpenAIRE

    Erraach, Yamma

    2015-01-01

    Hoy en día una de las principales tendencias del sector agroalimentario en general, y del sector oleícola objeto de la presente investigación, en particular, es proporcionar productos sanos, seguros, típicos, diferenciados y de calidad que cumplan con las diferentes expectativas de los consumidores y ayuden a satisfacer sus demandas y necesidades. Una de las estrategias por la que ha apostado el sector oleícola español, es la de diferenciación y certificación del aceite de oliva ...

  15. Evaluación de la eficiencia de tres fertilizantes edáficos sobre el rendimiento y calidad del zapallo (Cucurbita maxima var. Unapal- Mandarino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Menjivar-Flores

    2015-03-01

    Full Text Available La investigación evaluó la eficiencia agronómica del cultivo de zapallo (Cucurbita máxima var Unapal Mandarino por efecto de la aplicación de tres fertilizantes edáficos en el desarrollo, producción y rendimiento del cultivo en condiciones del Valle del Cauca, Colombia. Se estableció un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cuatro repeticiones para un total de 12 unidades experimentales. Los tratamientos evaluados fueron T1: dosis comercial, T2: dosis comercial + 25%. T3: dosis comercial +50%. La variables de respuesta evaluadas incluyen: peso total de frutos y número de frutos por unidad experimental, peso del fruto, diámetro polar, diámetro ecuatorial, índice de esfericidad, espesor de la pulpa, color de pared, número total de semillas, peso total de semillas, peso de 100 semillas, peso unitario de semilla y % materia seca. Los resultados mostraron que la eficiencia agronómica en los tratamientos dosis comercial y dosis comercial +25% no presentaron diferencias significativas, sin embargo en el tratamiento con dosis comercial +50% se encontraron diferencias significativas especialmente en variables de peso total de frutos, diámetro ecuatorial del fruto, diámetro polar del fruto, número total de semillas por fruto y en el peso total de semillas por fruto, por tanto al aumentar la dosis comercial del fertilizante, se aumentan las características agronómicas del fruto.

  16. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Mejía José Fernando

    2011-11-01

    Full Text Available La calidad del aire en las zonas aledañas a los puertos requiere un monitoreo permanente y cualificado de un conjunto de variables que sirven para calificar los riesgos asociados a las diversas actividades que allí se realizan. La normativa ambiental vigente en Colombia establece topes admisibles para los contaminantes atmosféricos, los cuales se consideran valores de referencia para definir, junto con las variables mencionadas, unos indicadores ambientales adecuados. Este artículo presenta la propuesta entregada, en diciembre de 2009, al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, para la implementación de un Sistema de Vigilancia de la calidad del aire en puertos marítimos y sus áreas de influencia. La propuesta hace parte de un estudio más amplio de seguimiento ambiental permanente en varias áreas portuarias marítimas de Colombia.

  17. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Tobón

    2008-09-01

    Full Text Available Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inquietas, calidad de vida y salud, somnolencia excesiva diurna, calidad de vida y salud, y parasomnias y salud.

  18. Análisis del modelo constructivista en el mejoramiento de la calidad de la educación

    OpenAIRE

    Batallas Vega, Ruth Catalina

    2004-01-01

    Día a día se habla sobre nuevas tendencias y expectativas para trabajar dentro de las aulas de clase, las mismas que me han llevado a realizar el “Análisis del Modelo Constructivista en el Mejoramiento de la Calidad”. Este estudio ofrecerá una visión clara y real de la aplicación del Modelo Constructivista y que junto con la teoría de calidad permiten llegar a una mejoramiento de la Calidad de Educación. Las tendencias actuales también nos hablan de calidad en todos los á...

  19. Determinantes socioeconómicos de la calidad del agua superficial en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Eugenia Ibarrarán Viniegra

    2017-04-01

    Full Text Available La calidad y la disponibilidad de agua de los ríos en México son cruciales para el desarrollo regional y nacional, pero tienen problemas graves; en 2006, 74 por ciento de las aguas superficiales tenía grados diferentes de contaminación. El objetivo de esta investigación es identificar la influencia de algunas variables socioeconómicas en la calidad del agua superficial en las regiones hidrológicas administrativas, y proponer acciones para mejorarla. Según el análisis econométrico, la actividad económica y la densidad poblacional perjudican la calidad del agua superficial en dichas regiones. Es poco el efecto del aumento de las plantas de tratamiento de agua en cuanto a la contaminación; el incremento en el caudal tratado es contraproducente para la calidad del agua. Estos elementos presentan aspectos importantes para ser abordados por las políticas públicas. -------------------- The quality and availability of water in Mexican rivers is critical for regional and national development, but they pose serious problems. In 2006, 74 percent of the surface water in Mexico had different levels of pollution. The objective of this research is to identify the influence of socioeconomic variables in surface water quality on each of the hydrological-administrative regions (HARS and to propose actions in order to improve its quality. After an econometric analysis, results show that surface water quality in the different hars is affected by economic activity and population density. On the other hand, the increase of water treatment plants has little impact on reducing water pollution and the increase of treated water shows a counterproductive effect on water quality. All of these aspects should be considered when designing public policy.

  20. Vigilando la Calidad del Agua de los Grandes Rios de la Nacion: El Programa NASQAN del Rio Grande (Rio Bravo del Norte)

    Science.gov (United States)

    Lurry, Dee L.; Reutter, David C.; Wells, Frank C.; Rivera, M.C.; Munoz, A.

    1998-01-01

    La Oficina del Estudio Geologico de los Estados Unidos (U.S. Geological Survey, 0 USGS) ha monitoreado la calidad del agua de la cuenca del Rio Grande (Rio Bravo del Norte) desde 1995 como parte de la rediseiiada Red Nacional para Contabilizar la Calidad del Agua de los Rios (National Stream Quality Accounting Network, o NASOAN) (Hooper and others, 1997). EI programa NASOAN fue diseiiado para caracterizar las concentraciones y el transporte de sedimento y constituyentes quimicos seleccionados, encontrados en los grandes rios de los Estados Unidos - incluyendo el Misisipi, el Colorado y el Columbia, ademas del Rio Grande. En estas cuatro cuencas, el USGS opera actualmente (1998) una red de 40 puntos de muestreo pertenecientes a NASOAN, con un enfasis en cuantificar el flujo en masa (la cantidad de material que pasa por la estacion, expresado en toneladas por dial para cada constituyente. Aplicacando un enfoque consistente, basado en la cuantificacion de flujos en la cuenca del Rio Grande, el programa NASOAN esta generando la informacion necesaria para identificar fuentes regionales de diversos contaminantes, incluyendo sustancias qui micas agricolas y trazas elementos en la cuenca. EI efecto de las grandes reservas en el Rio Grande se puede observar segun los flujos de constituyentes discurren a 10 largo del rio. EI analisis de los flujos de constituyentes a escala de la cuenca proveera los medios para evaluar la influencia de la actividad humana sobre las condiciones de calidad del agua del Rio Grande.

  1. Calidad de servicio en la editorial de la Universidad del Zulia (EDILUZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Atencio Cárdenas

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente artículo es determinar la calidad del servicio que ofrece la Editorial de la Universidad del Zulia, de acuerdo con la percepción, expectativas y nivel de satisfacción de los usuarios. El tipo de investigación fue descriptiva, con diseño de campo, no experimental, para lo cual se elaboró y aplicó un instrumento de recolección de datos en la Universidad del Zulia a una muestra donde intervinieron 45 usuarios. Los resultados indicaron que la calidad en la prestación del servicio según la percepción de los encuestados es favorable en los aspectos de fiabilidad, empatía y tangibilidad; a excepción del aspecto capacidad de respuesta. En cuanto a las expectativas, los usuarios esperan obtener el mejor de los servicios por parte de la institución, siendo negativa la capacidad de respuesta. En cuanto al nivel de satisfacción se demostró un resultado positivo relacionado a los aspectos de fiabilidad, empatía y tangibilidad, mientras que la capacidad de respuesta se presenta con un resultado negativo.Se concluye que las expectativas esperadas por los usuarios son mayores a las percibidas derivando de los usuarios que acuden a demandar el servicio de EDILUZ un nivel de satisfacción negativo.

  2. Calidad del hueso en mujeres de edad mediana Bone quality in women of mean age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daysi A. Navarro Despaigne

    2007-04-01

    Full Text Available La osteoporosis significa un aumento del riesgo de fractura y a su vez una disminución de la expectativa de vida, sobre todo de la mujer posmenopáusica. Es posible detectar personas susceptibles de padecerla, aunque no contamos con estudios en los que se reporte la calidad del hueso en mujeres cubanas posmenopáusicas. Con el objetivo de determinar la frecuencia de la mala calidad del hueso en mujeres de edad mediana y precisar algunos factores asociados, se realizó un estudio descriptivo transversal entre enero de 2003 y diciembre de 2004, en un grupo constituido por mujeres con edades entre los 40 y los 59 años procedentes del Policlínico “Héroes del Moncada” (n=252, y 70 que asistían consecutivamente a la Clínica de Climaterio y Osteoporosis (ClimOs. En cada mujer se precisó su edad actual, el color de la piel, si practicaba el tabaquismo, y la etapa del climaterio en que se encontraba; y en aquellas con diabetes mellitus se tuvo en cuenta además el tiempo de evolución de la enfermedad, qué tratamiento hipoglucemiante practica, así como los niveles de hemoglobina glicosilada. La evaluación de la calidad del hueso se realizó mediante ultrasonido de calcáneo. Se obtuvo como resultado que la tasa de mala calidad ósea entre las mujeres de la atención primaria fue de 5/1 000 mujeres. Entre las asistentes a la ClimOs, el 34,5 % presentó mala calidad ósea, con una mayor frecuencia (p>0,05 entre las diabéticas; y la edad comprendida entre los 50 y los 59 años y la posmenopausia fueron los factores más frecuentemente asociados con la calidad del hueso. Se identificaron algunos factores relacionados con la mala calidad ósea, aunque quedó por definir la influencia de la diabetes mellitus.Osteoporosis means an increase of fracture risk and also a decrease of life expentancy, above all of postmenopausal women. It is possible to detect susceptible persons to this entity, although there is a lack of studies reporting bone

  3. Estudio Dinámico Bajo Oscilación Forzada del Sistema Fruto-Pedúnculo (S.F.P del Café Variedad Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciro Héctor J.

    1998-06-01

    Full Text Available En CENICAFE, Chinchiná, Caldas, se estudió la respuesta de las ramas de café variedad Colombia a la aplicación de vibraciones forzadas transversales, aplicadas en un sólo punto. Se vibraron ramas de café variedad Colombia a frecuencias de 1.500, 1.800, 2.000 y 2.200 cpm y, amplitudes de 0.5, 1.0 y 1,5 cm en puntos localizados a 1/3Y 1/2 de su longitud, durante 5 segundos. El mejor resultado (74% de desprendimiento de cerezas maduras y 30% de cerezas verdes en el café desprendido se obtuvo vibrando las ramas a 1.500 c.p.m amplitud de 1,5 cm y sujetándolas a 1/3 de su longitud. Se determinaron propiedades físico-mecánicas a las cerezas verdes. pintonas y maduras (masa, densidad, radio característico. longitud y diámetro de pedúnculo, momento de inercia másico del fruto, rigidez, constante de elasticidad, de importancia para el estudio de la respuesta del sistema fruto pedúnculo (S.F P. a las vibraciones forzadas. Se observó que la constante de elasticidad, módulo de rigidez y el momento de inercia aumentan a medida que aumenta el grado de madurez de la cereza. Con las propiedades físico-mecánicas antes mencionadas se implementó el modelo de grados de libertad propuesto por Martínez (1983 para estudiar la respuesta del S.F. P. a la aplicación de vibraciones forzadas. Los resultados obtenidos con este modelo indican que las frecuencias naturales de resonancia del S. F. P. para frutos pintones y maduros son inferiores a las de las cerezas verdes, en el primero y segundo modos de vibración. Para cerezas maduras en el primer modo de vibración la frecuencia de resonancia varia de 1.500 a 1,530 c.p.m. En el segundo modo de vibración la frecuencia de resonancia de cerezas maduras es 28.000 c.p.m.

  4. Modificaciones en la composición de la pared celular de frutos de cerezo dulce (Prunus avium L.): incidencia del estado ontogénico y del cultivar

    OpenAIRE

    Salato, Gloria Silvia

    2012-01-01

    Durante la ontogenia de las cerezas dulces (Prunus avium L.) se producen cambios que conducen a la maduración y al ablandamiento del fruto, asociados a una modificación en la composición de la pared celular, ocurriendo de forma diferenciada en cerezas firmes y blandas. Esta característica también incide en la resistencia de estos frutos a los daños mecánicos, disminuyendo o aumentando la susceptibilidad al daño. El objetivo del trabajo fue analizar los cambios en la pared celular durante la o...

  5. Caracterización de la calidad de las aguas y sedimentos del Río Atacames 2002

    OpenAIRE

    Rodríguez de Morán, A.

    2003-01-01

    La presente investigación se desarrolló como parte de Estudio de calidad de las aguas de los ríos de la Provincia de Esmeraldas durante mayo del 2002, como aporte del INOCAR a la Ilustre Municipalidad del Cantón Atacames, Institución que se encuentra realizando esfuerzos en los planes de operación para cumplir con la concepción del estado ecuatoriano sobre protección ambiental. Se presenta y evalúa los resultados obtenidos tanto en el estudio de calidad de las aguas como de los sedimentos de...

  6. Evaluación del principio de rebote para separar objetos duros y frutos verdes del café cereza.

    OpenAIRE

    Restrepo Hernández, Ildebrando; Alvarez Mejía, Fernando; Sanz Uribe, Juan R.

    2011-01-01

    En el Centro Nacional de Investigaciones de café CENICAFÉ, fue investigado el principio de separación por rebote de los objetos duros (piedras y puntillas) y los frutos verdes presentes en el café cereza cosechado (variedades Colombia y Caturra). Utilizando un análisis de superficie de respuesta, se evaluaron tres alturas de caída y tres ángulos de inclinación de la placa de rebote. Fueron determinados los puntos estacionarios y la respuesta máxima en la distancia horizontal alcanzada por los...

  7. Evaluación del principio de rebote para separar objetos duros y frutos verdes del café cereza.

    OpenAIRE

    Restrepo Hernández Ildebrando; Alvarez Mejía Fernando; Sanz Uribe Juan R.

    2000-01-01

    En el Centro Nacional de Investigaciones de café CENICAFÉ, fue investigado el principio de separación por rebote de los objetos duros (piedras y puntillas) y los frutos verdes presentes en el café cereza cosechado (variedades Colombia y Caturra). Utilizando un análisis de superficie de respuesta, se evaluaron tres alturas de caída y tres ángulos de inclinación de la placa de rebote. Fueron determinados los puntos estacionarios y la respuesta máxima en la distancia horizontal alcanzada por los...

  8. IMPLEMENTACION DE INSTRUMENTACION OPTICA PARA EL MONITOREO REMOTO DE LA CALIDAD DEL AIRE

    OpenAIRE

    FUENTES INZUNZA, RODRIGO ALEJANDRO

    2012-01-01

    En la actualidad, los temas relacionados con el medio ambiente son de gran preocu- pacion a nivel mundial. Los efectos negativos sobre la salud humana y los daños globales debido a la contaminacion atmosferica tienen una relacion directa entre la concentracion en la atmosfera, la exposicion y el tiempo medio en que estos permanen en la atmosfera. En Chile el organo encargado de normar, proteger y conservar la calidad del aire es el Ministerio del Medio Ambiente, el cual dispone de una r...

  9. Calidad y parálisis del sueño en estudiantes de medicina

    OpenAIRE

    Charles Huamaní; Arturo Reyes; Percy Mayta-Tristán; Raúl Timana; Abel Salazar; David Sánchez; Hugo Pérez

    2006-01-01

    Introducción: La parálisis del sueño es un evento de inmovilización corporal estando consciente, ocurre espontáneamente o secundaria a situaciones estresantes o una posible mala calidad de sueño. Objetivo: Determinar la asociación y riesgo de tener parálisis del sueño en los estudiantes de la facultad de medicina, que son malos dormidores. Diseño: Estudio analítico, transversal. Lugar: Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Participantes: Estudiantes de medicina....

  10. Calidad y parálisis del sueño en estudiantes de medicina

    OpenAIRE

    Huamaní, Charles; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Sociedad Científica Médico Estudiantil Peruana. Lima, Perú; Reyes, Arturo; Instituto Especializado en Ciencias Neurológicas Oscar Trelles Montes. Lima, Perú; Mayta-Tristán, Percy; Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú; Timana, Raúl; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Salazar, Abel; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Sánchez, David; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú; Pérez, Hugo; Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú; Sociedad Científica de San Fernando. Lima, Perú

    2013-01-01

    Introducción: La parálisis del sueño es un evento de inmovilización corporal estando consciente, ocurre espontáneamente o secundaria a situaciones estresantes o una posible mala calidad de sueño. Objetivo: Determinar la asociación y riesgo de tener parálisis del sueño en los estudiantes de la facultad de medicina, que son malos dormidores. Diseño: Estudio analítico, transversal. Lugar: Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Participantes: Estudiantes de medicina....

  11. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO BRINDADO POR UNA PYME

    OpenAIRE

    Lazzari, Luisa L; Moulia, Patricia I.

    2014-01-01

    La calidad del servicio es un concepto de particular importancia para las empresas porque, los clientes, después de recibir un servicio, lo comparan con el esperado. El servicio esperado se forma sobre la base de experiencias anteriores, comentarios de allegados y publicidad. Si el servicio percibido no tiene el nivel del servicio esperado, los clientes pierden interés. Pero, en cambio, si el servicio percibido iguala o excede las expectativas, es muy posible que los clientes regresen. En est...

  12. Reflexión y nuevos retos de Unibasq, Agencia de Calidad del Sistema Universitario Vasco.

    OpenAIRE

    Fernández de Labastida Amurrio, Eva; Ferreira García, Eva; Zuramendi Isla, Aitor

    2016-01-01

    Unibasq es la Agencia de Calidad del Sistema Universitario Vasco. Creada en 2004, su trayectoria, al igual que en otras agencias, es paralela a la construcción del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). En este artículo analizamos la evolución de Unibasq, los cambios de su marco legal y sus competencias, y la visión actual y de futuro. La evolución refleja el aumento continuo de la actividad y la consolidación de la Agencia como asesora en el Sistema Universitario Vasco. Los cam...

  13. Análisis estadístico del control de calidad en las empresas

    OpenAIRE

    Galicia Andrés, Eduardo

    2013-01-01

    La aplicación de la estadística en la verificación del cumplimiento de determinadas exigencias de calidad en la industria está basada en el estudio y evaluación de la variabilidad, materia objeto de la Estadística. En el presente proyecto de fin de carrera en el que se van a aplicar 2 herramientas muy útiles para un amplio sector empresarial, como son el muestreo de aceptación y el control del proceso de fabricación, se exponen, de forma previa, algunos conceptos teóricos en...

  14. Impacto del abonamiento integral en el rendimiento y calidad de fresa (Fragaria x ananassa Duch. cv. Selva bajo sistema de riego por goteo y cobertura plástica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laydy Mitsu Mena Chacón

    2017-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue determinar el efecto del abonamiento integral en la calidad y rendimiento de fresa cv. Selva, su incidencia en la tasa de respiración y fertilidad del suelo; se realizó en el fundo Santa Teresa de Cayma, Arequipa - Perú. Los tratamientos resultaron de integrar 3 niveles de abonamiento químico: 0%; 50% y 100% de la formulación: 200 N, 60 K 2 O y 60 P 2 O 5 y 3 niveles de abonamiento orgánico: 0%; 50% y 100% de la formulación: 100 L de Humega, 12 L de Bioflora Phos y 60 L de Bioflora Potash ; evaluándose 9 tratamientos con 3 repeticiones, en diseño de bloques completos al azar; con arreglo factorial 3 x 3. No hubo efecto estadístico significativo sobre la calidad de frutos . El tr atamiento con 50% de abonamiento químico y 50% orgánico logró el mayor rendimiento de frutos de fresa (17114,63 kg·ha - 1 siendo 13,25% de categoría extra; 57,62% de primera; 25,18% de segunda; 2,06% de tercera y 1,90% de descarte. La tasa de respiración y la fertilidad del suelo no mostraron diferencia estadística significativa; excepto a 80 días del trasplante, donde el abonamiento orgánico al 100% incrementó la tasa de respiración.

  15. Adquisición de carbono en frutos de color verde del muérdago Tristerix corymbosus (Loranthaceae Carbon acquisition in green fruits of Tristerix corymbosus (Loranthaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia I. Núñez

    2011-06-01

    Full Text Available El color verde de los frutos maduros podría atribuirse a la capacidad de adquirir carbono mediante fotosíntesis, lo cual disminuye los costos reproductivos e incrementa la recompensa nutritiva para los dispersores de semillas. En el muérdago Tristerix corymbosus (Loranthaceae el color de los frutos maduros varía según el bioma: en el matorral chileno los frutos son amarillos mientras que en el bosque templando son verdes. Nuestro objetivo fue determinar si el color de los frutos se relacionaba con la capacidad de ganar carbono vía fotosíntesis y si esta capacidad variaba con la madurez y el bioma. Realizamos mediciones fisiológicas en plantas provenientes de poblaciones de cada bioma. Los frutos, tanto inmaduros como maduros de cada bioma no mostraron adquisición neta de carbono; las hojas mostraron actividad fotosintética, éstas poseen estomas en ambas caras y los frutos carecen de ellos. Estos resultados permiten descartar la hipótesis de que el color verde de los frutos de T. corymbosus se encuentra asociado a la adquisición neta de carbono vía fotosíntesis y mantiene la necesidad de indagación de otras hipótesis sobre la variación del color de los frutos entre biomas.In some species fruits are green when they are ripe. This can be attributed to the ability to acquire carbon via photosynthesis, which reduces reproductive costs and increases nutritional reward for seed dispersers. The color of mature fruits of the mistletoe Tristerix corymbosus (Loranthaceae differ between biomes. In the Chilean matorral ripe fruits are yellow while in the temperate forest are green. Our objective was to determine whether or not fruits photosynthesize and if this ability varied with maturity stage and biome. We performed physiological measurements in plants from populations of each contrasting biome. Fruits did not denote carbon acquisition, regardless the biome or maturity stage. Leaves showed photosynthetic activity, they are amphistomatic

  16. Comparación de la calidad del coque siderúrgico obtenido a diferentes escalas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Cimadevilla, J. L.

    2005-12-01

    Full Text Available Coke cold mechanical strength measured by means of the IRSID test, reactivity towards CO2 (CRI and post-reaction strength (CSR are the most important parameters for controlling coke quality in Spain. INCAR was running a semi-industrial coking test plant until July of 1999. Previous to this closure, a comparison of the coke quality was made between the 6 t oven of this test plant and a 250 kg movable wall oven (MWO. It is thus possible to use the coke quality data obtained in the 250 kg MWO to predict coke quality at semi-industrial and industrial scales.

    La resistencia mecánica en frío del coque siderúrgico -evaluada mediante el ensayo IRSID-, la reactividad frente al CO2 (CRI y la resistencia mecánica post-reacción (CSR son los parámetros más importantes empleados para controlar la calidad del coque en España. En el INCAR, antes del cierre de la Coquería Experimental en Julio de 1999, se ha realizado un estudio para determinar la correlación existente entre la calidad del coque obtenido a escala semi-industrial -homo de 6 t - y a escala piloto -horno de pared móvil (HPM de 250 kg-. En este trabajo se describen los estudios realizados y los resultados obtenidos, los cuales permiten predecir la calidad del coque que se vaya a obtener a escala industrial a partir de los datos obtenidos en el HPM.

  17. Calidad del coque de Horno Alto en la Unión Europea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez, R.

    2002-10-01

    Full Text Available After a brief review of the coking technology at the beginning of the new millennium, blast furnace coke quality criteria of most of EU countries, presented by the European Blast Furnace Committee in the 4th European Coke and Ironmaking Congress, are compared with those used by the Spanish Steel Industry at Aceralia. Blast furnace coke quality is very high in EU's countries in order to meet the requirements of bigger blast furnaces commissioned in the last years. CSR index is the most important parameter in the control of coke quality in Europe.

    En el presente trabajo se ha llevado a cabo una breve revisión de las tecnologías de coquización existentes al comienzo del nuevo milenio. Los criterios de calidad del coque de Horno Alto de la mayoría de los países de la Unión Europea, recogidos por el European Blast Furnace Committee, y que fueron presentados en el 4th European Coke and Ironmaking Congress en París durante el año 2000, se comparan con los utilizados por la industria siderúrgica española Aceralia. Como consecuencia del sensible aumento experimentado en el tamaño de los modernos Hornos Altos durante los últimos años, se ha podido comprobar que, en la UE, los valores de los diversos parámetros de control de calidad del coque son bastante similares y con unos requerimientos muy elevados. Asimismo, en la UE el parámetro CSR se ha convertido en el más importante para el control de la calidad del coque de Horno Alto.

  18. Evaluación preliminar del potencial de indicadores de salud y calidad relacionados con el ciclo del carbono de suelos del humedal de Jaboque (Cundinamarca, Colombia)

    OpenAIRE

    Pulido Barrios Hannier Wadith; Melgarejo Luz Marina

    2006-01-01

    En el presente trabajo se evaluó el potencial de las actividades enzimáticas celulasa y ‚glucosidasa, de la
    biomasa microbiana por carbono, del porcentaje de carbono orgánico total y del pH en suelos y sedimentos aledaños al humedal de Jaboque (Bogotá-Colombia) para determinar su posible utilidad como indicadores del estado de salud y calidad. Para ello se evaluaron los resultados obtenidos en dos épocas del año y en nueve puntos del humedal, que corresponden a problemáticas especí...

  19. Medición de calidad en los procesos judiciales del Sistema Penal Acusatorio colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Hernández García

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo describe los resultados obtenidos durante el proyecto de diseño, validación e implementación del estándar -y su índice asociado- para la medición de la calidad de los procesos judiciales en Colombia, en el marco del Sistema Penal Acusatorio, el cual se desarrolló para dar respuesta a las necesidades de medición objetiva del sector entregando herramientas específicas que le permita valorar comparativamente su gestión a través del tiempo, generando oportunidades de mejora continua. Para esto fueron necesarias dos etapas de investigación que condujeron a la consideración de aspectos y procesos necesarios para el mejoramiento de la organización y administración de la justicia colombiana.

  20. CALIDAD DEL SUEÑO EN ESTUDIANTES DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ASUNCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irene Del Rocío Adorno Nuñez

    2016-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la calidad del sueño en estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción”, Asunción-Paraguay, 2015. Metodología: Estudio analítico de corte transversal. Se encuestó a 270 estudiantes de ambos sexos y oficialmente matriculados de primer a sexto año. Se utilizó la encuesta del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh (ICSP. Resultados: Se analizaron 248 encuestas, 155 (62,5% del sexo femenino y 93 (37,5% del sexo masculino, las edades comprendidas fueron de 18 a 35 años, con una media de 22,2 ± 2,6 años. Según dicho Índice, 65 personas (26,21 %, con una puntuación menor o igual a 5 se les asignó la calidad de Buenos Soñadores y 183 personas (73,79%, con una puntuación mayor a 5, a los que se les asignó la calidad de Malos Soñadores. El 49,18% de los malos soñadores realizan actividades antes de dormir que pudieran interferir en la calidad del sueño. Conclusión: Los estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción” Sede Asunción, tienen un alto porcentaje de Mala Calidad de sueño según el Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh.   Palabras Clave: Estudiantes de Medicina, sueño, Paraguay.

  1. Calidad de vida del paciente en hemodiálisis

    OpenAIRE

    Verdejo Alonso, María Salud

    2009-01-01

    [ES]Con la presente investigación pretendemos describir la situación socio-demográfica y económica de los pacientes en hemodiálisis, valorar su CVRS e identificar aquellas condiciones que parecen estar asociadas con la misma. Al mismo tiempo con los resultados de la investigación esperamos sensibilizar a los profesionales sanitarios en un enfoque más integral del paciente renal. En este contexto se plantean como objetivos de la investigación: a) caracterizar la situación socio-demográfica ...

  2. Calidad de vida en niños y jóvenes con trastornos del espectro del autismo y discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Morán Suárez, María Lucía

    2016-01-01

    El objetivo de este estudio es evaluar los resultados personales relacionados con calidad de vida de niños y jóvenes con discapacidad intelectual y trastornos del espectro del autismo con el fin de obtener información relevante para desarrollar estrategias de mejora de calidad de vida y apoyos más adecuados a sus necesidades y fortalezas. Se utilizó la escala KidsLife, que evalúa calidad de vida de personas con discapacidad intelectual menores de 21 años a través de ocho dimensiones. La escal...

  3. Calidad del sueño en una facultad de medicina de Lambayeque

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zaida Granados-Carrasco

    2013-10-01

    Full Text Available Introducción: Una buena calidad de sueño es importante para que los estudiantes universitarios tengan un rendimiento académico satisfactorio. No se cuenta con datos locales en relación a la frecuencia de mala calidad de sueño en universitarios de ciencias de la salud. Objetivos: Determinar la frecuencia de mala calidad de sueño en una facultad de medicina de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT. Diseño: Estudio descriptivo transversal. Institución: Facultad de Medicina, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT, Chiclayo, Lambayeque, Perú. Participantes: Alumnos de la Facultad de Medicina. Intervenciones: Durante el mes de octubre de 2011 se aplicó el índice de calidad de sueño de Pittsburgh (ICSP, validado en español, a alumnos de las escuelas de Medicina, Enfermería, Psicología y Odontología. Principales medidas de resultados: Frecuencia de mala calidad de sueño en alumnos de la facultad, por escuela, y descripción de los componentes del índice de Pittsburgh. Resultados: Se encuestó 247 estudiantes: 194 mujeres (78,5% y 53 varones (21,5%. La edad media fue de 20,04 ± 2,5 años. Hubo 210 ‘malos dormidores’ (85%. La frecuencia de mala calidad de sueño según escuelas fue: medicina (89,5%, enfermería (86,4%, odontología (84,4% y psicología (78,2%. El mayor uso de hipnóticos se encontró en psicología: 21,8%. Conclusiones: En la Facultad de Medicina de la USAT existe alta frecuencia de mala calidad de sueño; la escuela con mayor uso de hipnóticos fue Psicología.

  4. Precios, salarios y empresa en la Argentina próspera. El caso del Mercado Central de Frutos (1887-1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Martín Cuesta

    2014-07-01

    Full Text Available El boom agroexportador que tuvo la economía argentina a fines del siglo XIX demandó la construcción de redes de transporte, almacenamiento y comercialización de los productos agropecuarios (llamados en la época “frutos del país”. En este artículo se analiza el caso del que fue en su momento el depósito más grande del mundo: el Mercado Central de Frutos (1887-1930. Ubicado estratégicamente en las cercanías del puerto de la ciudad de Buenos Aires, se conectaba con las redes de transporte terrestre y fluvial. Creado en 1887, aquí se describe cómo superó la crisis de 1890, y luego expandió sus negocios a principios del siglo XX. Se analiza la gestión de la empresa a partir de fuentes internas (Balances y Actas del Directorio, complementando y complejizando el mismo con series de precios y salarios.

  5. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-07-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  6. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-06-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  7. Calidad del Empleo en Organizaciones de Servicios de Contact-Center en Manizales, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edisson Stiven Castro-Escobar

    2016-03-01

    Full Text Available En este documento analizamos la calidad del empleo en algunas organizaciones de Contact-Center bajo la modalidad de outsourcing en Manizales, Colombia, con el propósito de conocer la valoración de los sujetos teleoperadores sobre las condiciones de su trabajo. Revisamos criterios sobre los enfoques y las dimensiones del término, y estimamos indicadores compuestos para validar las apreciaciones en dos vías: objetiva y subjetiva. Encontramos que la calidad del trabajo aparentemente es favorable. En términos objetivos hay condiciones de formalidad en salarios, en prestaciones, en procesos de contratación y en la jornada laboral. Igualmente, hay un nivel de satisfacción positivo con el empleo, salvo ciertos aspectos subjetivos como la monotonía, la rutina, la transitoriedad y el poco reconocimiento social del trabajo, que también han sido evidentes en Argentina y Chile en ese tipo de compañías

  8. Aporte de enfermería a la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Vargas-Escobar

    2012-01-01

    Full Text Available Objetivo: generar una reflexión acerca de las intervenciones de enfermería en la atención de los cuidadores de pacientes con enfermedad de Alzheimer a partir de la revisión de la literatura que aborda los diferentes aspectos de la calidad de vida de esta población. Método: se efectuó una revisión de la literatura científica y académica con 40 artículos publicados entre 2000 y 2011 en bases de datos (ISI Web of Science, SciELO, Medline, Pubmed, Science Direct y Ovid así como los resultados de Google Scholar. Resultados: se evidencian los principales aspectos que integran la calidad de vida para el cuidador, especialmente en el ámbito subjetivo, representados en las dimensiones físicas, psicológicas, sociales y espirituales. Conclusiones: la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer está dada por las condiciones objetivas y subjetivas que integran el concepto. Enfermería tiene el potencial de participar no solo desde la práctica clínica y comunitaria, sino desde los roles en educación, investigación y política pública.

  9. Estudio de la calidad del agua de lluvia, para el consumo humano y productivo en Los Talas, partido de Berisso

    OpenAIRE

    Brignoli, Damián

    2017-01-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del agua de lluvia en Los Talas, partido de Berisso, provincia de Buenos Aires, Argentina. El estudio surgió a partir del interés por estudiar el potencial de aprovechamiento del agua de lluvia como fuente alternativa para uso doméstico y productivo a través de la determinación de sus condiciones fisicoquímicas y microbiológicas. Para ello, se realizó la colecta y análisis de la calidad de las muestras de agua de lluvia después de escurrir so...

  10. La Calidad del Servicio en las Unidades de Atención a los Trabajadores de la Industria Petrolera

    OpenAIRE

    Morris Díaz, Anne; Vizán Idoipe, Antonio; Rodríguez Monroy, Carlos; Martínez Soto, Moisés

    2011-01-01

    La calidad de servicio y la satisfacción de los usuarios es una de las principales áreas de estudio del comportamiento de los consumidores y usuarios, dado que el rendimiento de las organizaciones de servicios es valorado por las propias personas que adquieren estos bienes de consumo. Por ello, los estudios de la calidad del servicio y de la satisfacción de los consumidores y usuarios, tiene en común la importancia del punto de vista de los clientes al valorar el producto y el ...

  11. Calidad percibida y satisfacción del usuario en los servicios prestados a personas con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Ros Gálvez, Alejandro

    2016-01-01

    El estudio de la calidad del servicio y de la satisfacción del usuario ha despertado un gran interés entre profesionales de distintos sectores de actividad y académicos de todo el mundo, principalmente, debido a los importantes beneficios que proporciona. Así, la calidad del servicio se relaciona con la disminución de costes, la obtención de mayores rendimientos y beneficios, y la mejora de la competitividad empresarial. Además, en las organizaciones cuyo objetivo primordial es la mejora de l...

  12. Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y calidad del jamón curado

    OpenAIRE

    Sánchez Molinero, Filiberto

    2004-01-01

    Se introdujeron varias modificaciones tecnológicas en la elaboración habitual del jamón curado español de cerdo blanco para mejorar su seguridad y calidad, así como para investigar la contribución relativa de los diversos procesos implicados en la calidad sensorial.Las modificaciones introducidas en cada uno de 3 experimentos (a, b, c) fueron: a) inoculación de un cultivo iniciador (CI) en la superficie del producto y el envasado del jamón al vacío durante la etapa de reposo (EV); b) aplicaci...

  13. Calidad de vida en mujeres con alteraciones del piso pélvico: revisión de la literatura

    OpenAIRE

    Flores E,Claudia; Pizarro B,Javier

    2012-01-01

    Antecedentes: El riesgo de desarrollar prolapso genital aumenta con la edad, con un efecto negativo en la calidad de vida. Objetivo: Describir el efecto de los trastornos del piso pélvico en la calidad de vida en las distintas dimensiones, sin mediar intervenciones. Método: Se realizó una búsqueda en las bases de datos Pubmed, Cinhal, Proquest y Scielo durante mayo de 2011. Resultados: Los síntomas generan un gran impacto en la calidad de vida afectando la función sexual, actividades cotidian...

  14. Control de la calidad y estudio de estabilidad del paracetamol gotas orales 100 mg/ml

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caridad M García Peña

    2013-03-01

    Full Text Available Introducción: las gotas orales de Paracetamol, están indicadas a la población infantil hasta los 5 años para el alivio de la fiebre, dolor de cabeza, dolores dentales y proporciona alivio sintomático del resfriado común. Objetivo: validar dos métodos analíticos, para el control de la calidad y el estudio de estabilidad y estudiar la estabilidad de las gotas orales de producción nacional. Métodos: para cuantificar el principio activo para el estudio de estabilidad, la separación se realizó a través de una columna cromatográfica Lichrosorb RP - 18 (5µm (250 x 4 mm, con detección ultravioleta a 243 nm, empleando una fase móvil compuesta por Agua destilada: Metanol (3:1. Mientras que el método para el control de la calidad se utilizó un Espectrofotómetro SPECTRONIC GENESYS 2.Para el estudio de estabilidad, se emplearon los métodos de vida de estante (a temperatura inferior a 30 º C y de estabilidad acelerada (40 ± 2ºC mediante cromatografía líquida de alta eficiencia. Resultados: los resultados obtenidos de los parámetros evaluados en las validaciones se encontraron dentro de los límites establecidos. Los resultados del estudio de estabilidad realizado, demuestran que el producto terminado cumplió con las especificaciones de calidad durante el estudio. Conclusiones: los métodos analíticos por espectrofotometría UV y cromatografía líquida de alta resolución, son válidos para el control de la calidad y estudio de estabilidad de las gotas orales de Paracetamol 100 mg/mL, ya que resultaron lineales, precisos, exactos y específicos. Se demostró la estabilidad física, química y microbiológica del producto por espacio de 12 meses a temperatura inferior a 30 ºC, envasados en frascos de vidrio ámbar por 15 mL, boca 18 mm, calidad hidrolítica III. Además se evidenció que el producto es estable durante 30 días después de abierto el frasco.

  15. Análisis jurídico sobre la calidad del servicio del agua en Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara María Minaverry

    2014-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo general analizar la eficacia de una serie de casos jurisprudenciales y de normativa seleccionada, en relación con la protección de la calidad del servicio de agua potable en la ciudad de Buenos Aires. En primer lugar, se recopiló doctrina, normativa y jurisprudencia nacional, todos vinculados con el estado de situación de la calidad de dicho servicio. Desde el punto de vista metodológico se utilizó el método de observación documental, y los datos cualitativos a recoger fueron secundarios (doctrina, normativa y jurisprudencia. A tal fin se analizaron profundamente tres leading cases, los cuales podrían fijar lineamientos generales para futuros proyectos de leyes y para políticas públicas que fomenten un servicio más sustentable.

  16. Impacto del Tratamiento con Teriparatida en la Calidad de Vida de las Personas con Osteoporosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Osca Guadalajara

    2015-01-01

    Full Text Available La pérdida ósea en pacientes osteoporóticos, conlleva riesgo de fracturas, dolor óseo vertebral y disminución de la calidad de vida. El objetivo de este trabajo fue analizar el efecto de la teriparatida (TPTD en pacientes osteoporóticos y con dolor vertebral. Métodos: Estudio observacional longitudinal prospectivo, entre abril de 2006 y febrero de 2014, en los 77 pacientes tratados con TPTD en la Unidad del Dolor del Hospital de Teruel. La duración del tratamiento fue de 18 o 24 meses. Se utilizó la Escala Visual Analógica (EVA para la medición del dolor y el cuestionario europeo de calidad de vida (EuroQol-5D para obtener la tarifa social (TS, antes y después el tratamiento. Se realizó un análisis descriptivo, de regresión lineal y logística. Resultados: Se observó una mejoría del dolor (80% y de la calidad de vida (65 %. Se mejoró la EVA media (5,42 a 3,47 puntos y el EuroQol-5D (0,36 a 0,58 puntos. La regresión indicó una mejora de la EVA en 0,441 puntos por cada punto de EVA inicial, y de la TS en 0,0528 puntos por cada 0,1 puntos de TS inicial. La probabilidad de mejorar la EVA en 3 puntos (OR=2,021, fue mayor que de mejorar 2 puntos (OR=1,695. Conclusiones: La TPTD en pacientes osteoporóticos reduce el dolor óseo y mejora la calidad de vida. Su efecto es mayor en pacientes con peor estado de salud inicial, pudiendo ser utilizado como criterio para las decisiones terapéuticas y de gestión clínica.

  17. Diagnóstico y monitoreo de la calidad del agua del Rio Sucio en la zona del Valle San Andrés

    OpenAIRE

    Reyes de Cabrales, Cecilia Elizabeth; García, Alma Verónica

    2011-01-01

    En El Salvador, la calidad del agua es uno de los principales desafíos socioambientales. En las últimas décadas la contaminación de las principales fuentes de agua se ha profundizado, constituyendo un problema generalizado para la población y los ecosistemas. La contaminación de los recursos hídricos disminuye en gran medida la disponibilidad del agua, para las diferentes actividades de la población.

  18. Primer congreso nacional de la calidad (Febrero de 1972. Panorama español actual del control de calidad en la construcción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Meseguer, A.

    1972-06-01

    Full Text Available This article describes the development of the paper presented by the author at the 1st National Congress of Quality, held in Madrid last February. He distinguishes between the study of quality in commissioning, in designing, in basic materials and those mixed on the site, in building procedures and in the finished work, and he includes some pictures which illustrate his main ideas. The author seems optimistic about the future, now that the building facilities of the country and above all the ruling bodies, have made themselves fully aware of the problem and the directives to be followed. In future issues of «INFORMES DE LA CONSTRUCCIÓN», there will appear papers by Dr. of Architecture D. Javier Lahuerta Vargas, «The Architect and Quality Control», and Dr. of Industrial Engineering D. Pedro Mendizábal, «The Control of Quality in Concrete ».Se describe el desarrollo de la ponencia presentada por el autor en el I Congreso Nacional de la Calidad, celebrado en Madrid el pasado mes de febrero, desglosando el estudio de la calidad en el encargo, en el proyecto, en los materiales simples, en los elaborados a pie de obra, en los procesos de ejecución y en la obra terminada, incluyendo unos cuadros que recogen las ideas principales expuestas. El autor se muestra optimista con respecto al futuro, ya que los medios constructivos del país y, sobre todo, los Organismos rectores, han tomado conciencia plena del problema y de las directrices a seguir. En números sucesivos de INFORMES DE LA CONSTRUCCIÓN aparecerán la ponencia del Dr. Arquitecto D. Javier Lahuerta Vargas: «El Arquitecto ante el Control de Calidad»; y la del Dr. Ingeniero Industrial D. Pedro Mendizábal: «El Control de la Calidad en el Hormigón».

  19. Comunidades liquénicas como bioindicadores de calidad del aire del Valle de Aburrá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaramillo Ciro1 Margarita María

    2011-11-01

    Full Text Available Los líquenes han sido propuestos como bioindicadores de la calidad del aire por su alta sensibilidad a los cambios que afectan su abundancia, biomasa y vitalidad. Para evaluar las afectaciones que los líquenes manifiestan como consecuencia de la contaminación atmosférica, se seleccionaron dos áreas de muestreo en los alrededores de dos estaciones de la red de monitoreo de calidad del aire RedAire: el edificio Miguel de Aguinaga con alta contaminación y la Universidad de Medellín con baja contaminación. El monitoreo se realizó sobre las cortezas de 4 especies arbóreas como forofitos: Terminalia catappa Linneaus, Eritrina fusca Loureiro, Mangifera indica Linneaus y Fraxinus chinensis Roxb. Para los análisis se consideraron las variables cobertura liquénica por especie, vitalidad y fructificación del talo. Finalmente los datos de cobertura fueron utilizados para determinar el índice de pureza atmosférica (IPA y el factor Q. Los resultados evidenciaron que de las 8 especies de líquenes encontradas, Canoparmelia sp. y Parmotrema austrosinensis (Zahlbr Hale. son las más sensibles y apropiadas para estudios de calidad del aire en el Valle de Aburrá. Los análisis estadísticos realizados a los valores de abundancia relativa por forofito mostraron que Fraxinus chinensis Roxb es la especie vegetal portante más apropiada para estudios de líquenes bioindicadores en el Valle de Aburrá.

  20. Factores determinantes en la calidad del servicio sanitario en México: Caso ABC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Angélica Pedraza-Melo

    2014-01-01

    Full Text Available El estudio tiene como objetivo identificar los factores determinantes en la calidad del servicio de salud desde la percepción del usuario en Tamaulipas, México. Se llevó a cabo mediante la estrategia de estudio de caso. Se aplicaron 120 cuestionarios a usuarios que voluntariamente decidieron participar. Para el análisis de fiabilidad de la escala se determinó el Alpha de Cronbach. Con base en el análisis factorial exploratorio se identificaron cinco factores que determinan la calidad de los servicios sanitarios en el hospital ABC. De acuerdo a la percepción de los usuarios, la calidad de los servicios en la unidad de análisis se categorizó en un nivel cercano a bueno en cuatro factores: trato al paciente y empatía, efectividad y oportunidad, tiempos de espera, seguridad y limpieza. Se identificó un factor, el de capacidad de respuesta, con la más baja valoración, en esta dimensión un porcentaje mayoritario (52.5% manifestó que el tiempo de espera en la consulta externa va de pésimo a regular; el 48.3 % de los usuarios calificó de nivel incipiente el servicio de urgencias; mientras que el 43.3% señaló que el tiempo de espera para las consultas de especialidad va de pésimo a regular. Al tratarse de un hospital certificado en estándares internacionales y con reconocimiento importante en su desempeño, los hallazgos del presente estudio evidencian áreas débiles en la prestación de los servicios sanitarios que ofrece.

  1. Acceso y calidad del empleo de la inmigración reciente en Uruguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Prieto

    Full Text Available Resumen Este artículo analiza las características de acceso y calidad de la inserción laboral de los inmigrantes extranjeros llegados a Uruguay entre 2007 y 2015. Los desempeños de los inmigrantes se comparan con los de la población nativa no migrante y retornada, primero de forma bivariada, luego mediante la inclusión de la condición migratoria en la estimación de modelos logísticos binomiales de la probabilidad de empleo, informalidad y sobrecalificación. La fuente empleada corresponde a las Encuestas Continuas de Hogares del período 2012 – 2015. Los resultados muestran una desventaja sistemática en el acceso al empleo de la población extranjera, y mayor riesgo de sobrecalificación y de informalidad entre los ocupados del mismo origen. Dentro de los extranjeros las mujeres tienen menores chances de insertarse en el mercado de trabajo pero no se encuentra un efecto negativo de la doble condición mujer-inmigrante en los indicadores de calidad del empleo. Si bien el tiempo de asentamiento mitiga el efecto adverso de la condición inmigratoria sobre el empleo, la informalidad y sobrecalificación, éste no desaparece entre los inmigrantes más antiguos.

  2. Calidad de vida en el trabajo del equipo de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Olga Quintana Zavala

    2014-04-01

    Full Text Available El presente artículo aborda aspectos relacionados con el concepto de trabajo, la calidad de vida y su relación con el equipo de enfermería en el contexto mexicano. Los profesionales del área de la salud presentan alteraciones que muchas veces son pasadas por alto, sobre todo cuando la persona es del género femenino y antepone los cuidados de usuarios, familia y/o amigos o miembros de la comunidad, a los suyos propios. En el caso de las instituciones o áreas de trabajo, aunque el empleo proporciona múltiples beneficios al ser humano, también la falta de condiciones adecuadas para efectuarlo, acarrea aspectos negativos o condiciones patológicas, lo que se puede relacionar con niveles pobres de calidad de vida en el trabajo. Los miembros del equipo de enfermería requieren ejercer su labor en las mejores condiciones de trabajo para de este modo conservar su salud física y mental.

  3. Calidad del dormir, insomnio y rendimiento académico en estudiantes de medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Monterrosa Castro

    2015-01-01

    Full Text Available Es alta la prevalencia de mala calidad del sueño en estudiantes universitarios, especialmente de medicina. Los disturbios del dormir repercuten de manera negativa en la salud mental, física y en la calidad de vida. El objetivo es evaluar la calidad del dormir e insomnio y su asociación con el rendimiento académico, en estudiantes de medicina de una universidad pública del Caribe Colombiano. Estudio transversal, realizado en estudiantes de primero a décimo semestre de medicina de la Universidad de Cartagena, Colombia. Se aplicó formulario de datos socio demográfico y académico, así como la Escala de Insomnio de Atenas y el índice de calidad de sueño de Pittsburgh. Puntuación de Atenas > 5 indica insomnio y Pittsburgh >5: malos dormidores. Participación voluntaria, estratificada por sexo y semestre. Los datos fueron analizados con Epi-Info 7. Valor de p<0.05 estadísticamente significativo. Participaron 210 estudiantes. Edad: 19.7±2.0. Varones: 49.0%, procedentes de Cartagena: 69%. Promedio académico: 3.8±0.2. Rendimiento académico alto: 31.4%. Se estimaron como malos dormidores el 88.1%. No se observaron diferencias significativas entre buenos dormidores y malos dormidores en cuanto a rendimiento académico. El 46.6% presentaban insomnio. Los estudiantes con rendimiento académico alto, tuvieron significativamente menor presencia de insomnio. Los estudiantes con insomnio y malos dormidores tuvieron presencia significativamente mayor de somnolencia diurna. Se concluye que en estudiantes de medicina de una universidad colombiana fue elevada la presencia de malos dormidores, pero ello no se asoció con el rendimiento académico. El insomnio también fue elevadamente prevalente y si tuvo asociación significativa con el rendimiento académico.

  4. Enzimas del suelo: indicadores de salud y calidad Soil enzymes: health and quality indicators

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melgarejo Muñoz Luz Marina

    2005-07-01

    Full Text Available Ante la creciente demanda de alimentos, fibras y protección ambiental de una sociedad urbanizada en constante expansión, el empobrecimiento de los recursos naturales no renovables y las alteraciones que ha sufrido la calidad ambiental global, se plantean los conceptos de salud y calidad del suelo como parte del conjunto de herramientas para definir y asignar sostenibilidad, es decir, el mantenimiento de sus funciones dentro de los límites de un ecosistema. Los indicadores de salud  y calidad son un conjunto de parámetros (propiedades físicas, químicas y biológicas que buscan establecer estándares de calidad para el recurso suelo; dentro de este conjunto se consideran las actividades enzimáticas por estar muy relacionadas con las demás propiedades y por ser sensibles a los cambios generados por el uso del suelo. La presente revisión pretende ilustrar que el seguimiento de la catálisis biológica del suelo a través de los usos o las alteraciones que pueda experimentar un ecosistema, puede proveer información para el entendimiento de por qué los procesos responsables de mantener funciones como la producción de biomasa, la remediación de contaminantes y el ciclaje de nutrientes, sufren cambios, y si estos son positivos, negativos o iterativos.In the presence of a crescent demand of food, fibres, environmental protection for an urban society in constant expansion, impoverishment of the natural non renewable resources and the serious alterations that the environmental global quality has suffered, concepts of health and quality of soils are exposed as part of the whole of tools used to
    define sustainability, in other words, the maintenance of their functions inside the limits of an ecosystem. The health and quality indicators are a set of measurements (physical, chemical and biological properties that pretend to establish quality standards for this resource; the enzymatic activity is placed inside this set because of its close

  5. La Calidad del Paisaje y su Sostenibilidad en Ciudades de Media Montaña Andina

    OpenAIRE

    Gómez Alzate, Adriana

    2010-01-01

    MEl estudio de la calidad ambiental urbana del paisaje se presenta en el contexto de las ciudades de media montaña andina como un aspecto fundamental para su conservación, mejoramiento y adecuada evolución, puesto que la relación simbió- tica entre paisaje natural y construido es un factor estructural de gran valor social y ambiental, que hace indispensable la toma de decisiones de planificación consecuente con este hecho geomorfológico, medioambiental y de id...

  6. Calidad del aceite de las brásicas cultivadas en Galicia

    OpenAIRE

    Cartea González, María Elena; Vilar Iglesias, Marta; Francisco Candeira, Marta; Haro Bailón, Antonio de

    2009-01-01

    Los cultivos de brásicas utilizados para la obtención de aceite son la colza (Brassica napus), la nabina (B. rapa) y las mostazas (B.carinata y B. juncea). Entre todos ellos, el cultivo de colza es el más importante. Estas especies son a nivel mundial una de las fuentes más importantes de aceites vegetales, tanto para uso alimenticio como industrial. La calidad del aceite depende fundamentalmente de su contenido cualitativo y cuantitativo en los ácidos grasos que lo componen. En este senti...

  7. Calidad del recurso emprendedor y productividad en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Salas-Fumás

    2010-01-01

    Full Text Available El artículo investiga la contribución de la cantidad y calidad de los emprendedores al crecimiento de la productividad total de los factores (PTF en las Comunidades Autónomas Españolas (CA. El análisis empírico toma como guía las teorías del crecimiento económico basadas en las ventajas de la especialización cuando las personas difieren en sus habilidades, en particular en las capacidades para realizar las funciones propias de los emprendedores que el presente artículo resume en dos: dirigir recursos y hacer más permeables los filtros del conocimiento. Los resultados del trabajo empírico muestran un efecto positivo de la tasa de emprendedores al inicio del periodo en el crecimiento de la PTF del periodo siguiente, tal como predice el modelo basado en el emprendedor como director de recursos, resultado que se interpreta en términos de contribución a la convergencia de la productividad entre las CA. Igualmente se obtiene que el capital humano del recurso emprendedor contribuye a que el crecimiento en la intensidad de capital tecnológico por ocupado tenga un mayor efecto en el crecimiento de la productividad, lo que confirma las hipótesis de los emprendedores como agentes que hacen más permeable el filtro del conocimiento.

  8. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO PERCIBIDA EN ENTIDADES BANCARIAS A TRAVÉS DE LA ESCALA SERVQUAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roxana González Álvarez

    2015-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se realizó en una sucursal bancaria en la provincia de Cienfuegos, Cuba,durante los últimos tres trimestres del año 2013 con el objetivo fundamental de evaluar y mejorarla calidad percibida con un enfoque de gestión por procesos y mejora continua. Para ello, sediseñó e implementó un procedimiento para la evaluación de la calidad percibida de los serviciosbancarios basado en la escala multidimensional Servqual. Para la recopilación de información seutilizaron técnicas tales como: entrevistas, tormenta de ideas, revisión de documentos, trabajocon expertos, trabajo en equipo y observación directa. Se hizo uso de herramientas clásicas dela calidad y de gestión de procesos, así como la técnica 5W y 1H, y la metodología de ProcesoEsbelto. Como resultados fundamentales de la investigación se identificaron las principalesbrechas de insatisfacción en la calidad del servicio a partir de las percepciones de los clientes,así como la obtención de una calificación global de la calidad del servicio. Se determinó que paralas 22 declaraciones del cuestionario Servqual las percepciones de los clientes no superan lasexpectativas. Las brechas con menor índice de calidad son aquellas que se relacionan con eltiempo de servicio, por lo que se propone un conjunto de acciones que contribuyan a la mejorade la calidad percibida.

  9. IDENTIFICACION DE LA REGULACION TRANSCRIPCIONAL DE GENES INVOLUCRADOS EN LA RESPUESTA AL FRIO Y/O MADURACION EN FRUTOS DE PRUNUS PERSICA

    OpenAIRE

    VIZOSO LATUZ, PAULA SUSANA

    2012-01-01

    Desde el punto de vista agroindustrial chileno, el durazno es un cultivo económicamente importante. Chile está situado entre los principales exportadores de fruta fresca al hemisferio norte. El traslado de los frutos desde nuestro país hasta el consumidor final dura alrededor de 20 días, periodo en el que la calidad del fruto se ve alterada. Por esto los productores y exportadores han debido enfocarse en la búsqueda de diferentes metodologías para conservar en mejor estado los ...

  10. Anatomía y desarrollo del fruto en Piriqueta y Turnera (Turneraceae Anatomy and development of fruits in Piriqueta and Turnera (Turneraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Gonzalez

    2010-12-01

    Full Text Available En este estudio se analiza la anatomía, estructura y desarrollo de los frutos en 12 especies de Piriqueta y 30 especies de Turnera; con el objetivo de identificar la estructura involucrada en la dehiscencia y verificar la existencia de patrones en la organización del fruto entre las especies analizadas. El ovario es sincárpico, tricarpelar, unilocular con placentación parietal, presentando la misma estructura en todas las especies. Ambas epidermis carpelares son uniestratificadas y tienen estomas, el mesófilo es parenquimático con 3 haces dorsales y 3 marginales. Durante el desarrollo del fruto, la epidermis externa forma un epicarpo papiloso en las especies de Piriqueta. El mesocarpio deriva de los estratos medios del ovario, formando un estrato mecánico de braquiesclereidas. Estas esclereidas pueden organizarse como un cilindro continuo determinando frutos de superficie lisa o agruparse en nidos, unidos o no, determinando así frutos granulares, verrugosos, o tuberculados. Las cápsulas son loculicidas, con línea de dehiscencia formada por macroesclereidas dispuestas longitudinalmente en el fruto, paralelas al haz carpelar dorsal. Se concluye que los diferentes tipos de pericarpio son un rasgo post-fecundación, dado que la estructura del ovario es exactamente la misma en todas las especies analizadas. Se analiza la anatomía del fruto en relación al esquema taxonómico actualizado.The aims of this work were to describe the morphology, anatomy and development of the fruits of 12 species of Piriqueta and 30 species of Turnera; to identify the structures related to the process of dehiscence of the capsule; and to verify the occurrence of standards carpological structure between the studied species. The ovary is 3-carpellar, syncarpous, unilocular with parietal placentation and has the same anatomical structure in all studied species. The outer and inner epidermises are single-layered with stomata; the ovarian mesophyll is composed by

  11. Aplicación del qual2kw en la modelación de la calidad del agua del río Guacaica, departamento de Caldas, Colombia

    OpenAIRE

    Castro Huertas, Mayra Andrea

    2015-01-01

    El estudio de los efectos en la calidad del agua de las corrientes mediante herramientas tales como los modelos de simulación de la calidad del agua, se requiere en forma intensiva en países como Colombia, esto debido a que la mayor parte de los recursos hídricos no cuenta con una adecuada planificación y los conflictos por los usos están presentes en la mayoría de ellos. Se presenta en este trabajo los resultados de la calibración y confirmación del modelo de calidad del agua QUAL2Kw en el r...

  12. Satisfacción laboral y calidad de vida profesional de las enfermeras del Hospital Regional Docente de Trujillo. 2009

    OpenAIRE

    Urbina Baltodano, Asunción Marcela; Victoria Mori, Flor Marlene Luna

    2014-01-01

    La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la relación del nivel de satisfacción laboral y nivel de calidad de vida profesional de las enfermeras del Hospital Regional Docente de Trujillo, con enfoque teórico conductista, basado en Herzberg, Maslow. El diseño de investigación fue descriptivo correlacional; el universo muestral estuvo constituido por 84 enfermeras, a quienes se aplicó dos instrumentos: la escala de satisfacción laboral de Núñezy calidad de vida profesio...

  13. Efecto del ácido lipoico sobre parámetros productivos y calidad de la canal en el pollo de engorda

    National Research Council Canada - National Science Library

    Sergio Sigler Galván; Sergio Gómez Rosales; Alma Delia Alarcón-Rojo; Lourdes Angeles; Enrique Piña; Armando Shimada Miyasaka; Ofelia Mora Izaguirre

    2015-01-01

    ... que su adición en la dieta ofrece diferentes beneficios a los animales. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar las respuestas productivas y la calidad de la carne del pollo de engorda...

  14. Caracterización de módulos de unión a carbohidratos (CBM) en frutilla : Efecto de su sobreexpresión sobre el fruto

    OpenAIRE

    Sin, Ignacio

    2017-01-01

    Uno de los factores determinantes de la calidad y vida poscosecha de frutos carnosos es su firmeza, impuesta en gran medida por la resistencia mecánica que ofrece la pared celular vegetal. El fenómeno del ablandamiento de frutos es un proceso altamente regulado en el que participan diversos actores en forma concertada y redundante. El objetivo general del presente trabajo de Tesis fue desarrollar una estrategia que permita controlar el metabolismo de la pared celular vegetal en forma global h...

  15. Anatomía aplicada al diseño de tecnologías de procesamiento mínimo en frutos (bayas) de Vaccinium corymbosum L. (Ericaceae), Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Solanaceae) y Vitis labrusca L. (Vitaceae)

    OpenAIRE

    Fava, Joaquín

    2012-01-01

    La alta calidad de los frutos es una de las metas principales de la investigación actual en tecnologías postcosecha y de preservación. El diseño del procesamiento mínimo de arándanos, tomates cereza y uvas requiere, entre otros, el conocimiento de las alteraciones estructurales y ultraestructurales de células y tejidos debido a su influencia en las propiedades físico-químicas del fruto. El presente estudio examinó los principales cambios (micro-, ultra- y nano-) estructurales de la pared tang...

  16. Personas con Trastorno del Espectro del Autismo con necesidades intensas y generalizadas de apoyo: estrategias para mejorar su calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Vidriales Fernández

    2015-12-01

    Full Text Available Vidriales, R. et al. (2015: “Personas con Trastorno del Espectro del Autismo con necesidades intensas y generalizadas de apoyo: estrategias para mejorar su calidad de vida”, Revista Española de Discapacidad, 3 (2: 101-115.

  17. Impacto del calibre de las agujas en la calidad de la hemodiálisis

    OpenAIRE

    Antonio López González; Constantino Fernández Rivera; Lorena Díaz Rodríguez; Carmen Ornosa Agra

    2015-01-01

    Introducción: El flujo de sangre es uno de los factores íntimamente relacionado con la eficacia de la diálisis. Flujos altos de sangre se asocia a mejor calidad de diálisis y para ello, se recomienda el uso de agujas de gran calibre. Objetivo: Analizar el efecto del calibre de las agujas utilizadas en la punción de las fístulas arteriovenosas, así como, examinar su impacto en la percepción del dolor y en el tiempo de coagulación tras su retirada al finalizar la sesión. Material y método: Se h...

  18. Calidad del carbono orgánico del suelo en diferentes técnicas de manejo de residuos forestales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Lupi

    2012-06-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5902/198050985736Las distintas técnicas de cosecha y manejo de residuos pueden provocar cambios en la cantidad y calidad de la materia orgánica (MO del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar las modificaciones en la concentración y la calidad de la MO en un Ultisol con diferentes manejos de los residuos de la cosecha forestal del Pinus elliottii Engelm, al inicio de la segunda rotación. Los tratamientos analizados fueron: a extracción manual de los residuos de la cosecha y del piso forestal, suelo descubierto (ER, b quema de residuos y del mantillo, y laboreo con rastra (PI, c conservación de residuos y del mantillo sobre el suelo (PC. Se determinó el carbono orgánico (CO en todo el suelo y en las fracciones de ácidos fúlvicos (AF, ácidos húmicos (AH, huminas (HU y en la fracción liviana (CL. La conservación de los residuos de la cosecha no aumentó el CO ni el CL. Se observó una pérdida de la fracción de ácidos fúlvicos (AF particularmente en PI. Los tratamientos sin residuos forestales (ER y PI muestran un aumento en el grado de estabilización de la MO con un incremento de las HU y de la relación CAH/CAF.

  19. Significado de la calidad de vida del adulto mayor para sí mismo y para su familia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Vera

    2007-09-01

    Full Text Available Objetivo: Comprender el significado que la expresión lingüística ‘calidad de vida del adulto mayor’ tiene para el adulto mayor y para su familia. Diseño: Estudio cualitativo, descriptivo, interpretativo - comprensivo, fundamentado en la Teoría de las Representaciones Sociales. Lugar: Asentamiento Humano Laura Caller, en Los Olivos. Participantes: Adultos mayores y sus respectivos grupos familiares. Métodos: Las técnicas e instrumentos utilizados fueron la observación, entrevista a profundidad y grupos focales; guía de observación y dos cuestionarios con ocho preguntas norteadoras, previamente validados. Principales medidas de resultados: Significado de calidad de vida para el adulto mayor y para la familia. Resultados: Participaron dieciséis adultos mayores con sus respectivos grupos familiares, entre 2004 y 2006. Los discursos a través de la ‘objetivación’ y el ‘anclaje’ y los análisis general, ideográfico-axial y nomotético-selectivo permitieron la emergencia de cuatro representaciones sociales: a conocimiento sobre la vejez y ser un adulto mayor; b elementos principales y secundarios del significado de calidad de vida del adulto mayor; c valores y actitudes del adulto mayor y familia sobre la calidad de vida; y, d necesidades del adulto mayor como ser social y la calidad de vida. Conclusiones: Para el adulto mayor, calidad de vida significa tener paz y tranquilidad, ser cuidado y protegido por la familia con dignidad, amor y respeto, y tener satisfechas como ser social sus necesidades de libre expresión, decisión, comunicación e información. Para la familia, que el adulto mayor satisfaga sus necesidades de alimentación, vestido, higiene y vivienda.

  20. La escoba de bruja del cacao [Crinipellis perniciosa (Stahel Singer] en la región del Piedemonte Llanero de Colombia: perfil de pérdidas de frutos de cacao por marchitamiento de pepinos, agentes criptogámicos e insectos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tovar Germán

    1991-06-01

    Full Text Available

    El objetivo de este estudio fue determinar la perdida de frutos de cacao debidas a la infección ocasionada por C. perniciosa, en el contexto de las pérdidas totales a causa de diferentes factores. Se encontró que el 10,5% de los frutos se perdió por los ataques de escoba de bruja y que las mayores pérdidas registradas eran debidas al marchitamiento fisiológico. Los frutos fueron más susceptibles a la enfermedad en el transcurso de sus dos primeros meses de edad, con una pérdida del 88% del total de los frutos afectados por la escoba de bruja. La distribución de frutos enfermos de acuerdo con el estrato del árbol no mostró diferencias importantes, siendo proporcional a tres estratos diferenciados en el árbol.

  1. APLICACIÓN DEL ÍNDICE DE CALIDAD DE SUELOS EN PLANTACIONES FORESTALES DE GUATEMALA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eddi Alejandro Vanegas Chacón

    2016-08-01

    Full Text Available La reforestación es una de las principales políticas del desarrollo forestal del país, el programa de Incentivos Forestales implementado por el Instituto Nacional de Bosques, incluye el establecimiento de plantaciones de especies nativas y exóticas, con múltiples fines. Sin embargo, en los ya diecinueve años desde su implementación, muchos fueron los aciertos y desaciertos, debido a la falta de investigación aplicada sobre la ecofisiología de las especies forestales y condición edáfica de los sitios. Esta investigación, presenta una aplicación del Índice de Calidad de Suelos Forestales (SQI desarrollado por el Departamento de Agricultura y Servicio Forestal de los Estados Unidos Americanos, para calificar sitios forestales con base en propiedades fisicoquímicas de los suelos. Sitios ubicados tanto en la parte Norte como Sur del país, con plantaciones jóvenes de Palo Blanco Tabebuia donnel-smithi y Matilisguate Tabebuia rosea, fueron calificados y agrupados jerárquicamente, de la siguiente manera: Clase I (SQI=90%; Clase II (SQI=75%; Clase III (SQI=70%; Clase IV (SQI=65% y Clase V (SQI= 55%, lo anterior con objeto de describir las condiciones edáficas de sitio, que contribuyan al éxito del establecimiento de plantaciones forestales en el país.

  2. La calidad del agua de consumo y las enfermedades diarreicas en Cuba, 1996-1997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aguiar Prieto Pablo

    2000-01-01

    Full Text Available Durante 1996 y 1997 se llevó a cabo un estudio en 31 ciudades cubanas de más de 35 000 habitantes con el objetivo de determinar si había una relación entre la calidad del agua de consumo y la frecuencia de las enfermedades diarreicas agudas (EDA. Como indicadores de la calidad del agua se establecieron su grado de desinfección (expresado en términos de la concentración de cloro y su potabilidad (expresada en términos de su contaminación con coliformes, y para evaluar la frecuencia de EDA se examinó el número de consultas a médicos de familia y cuerpos de guardia en los hospitales y policlínicos que fueron ocasionadas por estas enfermedades. Las mediciones semanales de las concentraciones de cloro y las determinaciones mensuales de la cantidad de coliformes se hicieron mediante la toma diaria de muestras de agua en 2 045 puntos clave de las redes de distribución de agua de las ciudades estudiadas. En 1996 y 1997, los porcentajes de muestras con buena cloración (cloro residual > o = 0,3 mg/L en todo el territorio nacional fueron de 72,4 y 74,8%, respectivamente, mientras que los porcentajes de muestras con poca contaminación (número más probable [NMP] de coliformes fecales <=9,2/100 mL fueron de 87,0 y 76,5%, respectivamente. Por regresión logística se detectó en el nivel local una correlación inversa entre cada uno de estos porcentajes y el número de atenciones médicas por EDA (por 100 000 habitantes, aunque no fue estadísticamente significativa. Los resultados del presente estudio permitieron a los autores estratificar en tres grupos el riesgo de sufrir EDA en cada ciudad según la calidad del agua: riesgo alto (23 ciudades, moderado (8 ciudades y bajo (0 ciudades.

  3. La calidad del agua de consumo y las enfermedades diarreicas en Cuba, 1996-1997

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Aguiar Prieto

    2000-05-01

    Full Text Available Durante 1996 y 1997 se llevó a cabo un estudio en 31 ciudades cubanas de más de 35 000 habitantes con el objetivo de determinar si había una relación entre la calidad del agua de consumo y la frecuencia de las enfermedades diarreicas agudas (EDA. Como indicadores de la calidad del agua se establecieron su grado de desinfección (expresado en términos de la concentración de cloro y su potabilidad (expresada en términos de su contaminación con coliformes, y para evaluar la frecuencia de EDA se examinó el número de consultas a médicos de familia y cuerpos de guardia en los hospitales y policlínicos que fueron ocasionadas por estas enfermedades. Las mediciones semanales de las concentraciones de cloro y las determinaciones mensuales de la cantidad de coliformes se hicieron mediante la toma diaria de muestras de agua en 2 045 puntos clave de las redes de distribución de agua de las ciudades estudiadas. En 1996 y 1997, los porcentajes de muestras con buena cloración (cloro residual > o = 0,3 mg/L en todo el territorio nacional fueron de 72,4 y 74,8%, respectivamente, mientras que los porcentajes de muestras con poca contaminación (número más probable [NMP] de coliformes fecales <=9,2/100 mL fueron de 87,0 y 76,5%, respectivamente. Por regresión logística se detectó en el nivel local una correlación inversa entre cada uno de estos porcentajes y el número de atenciones médicas por EDA (por 100 000 habitantes, aunque no fue estadísticamente significativa. Los resultados del presente estudio permitieron a los autores estratificar en tres grupos el riesgo de sufrir EDA en cada ciudad según la calidad del agua: riesgo alto (23 ciudades, moderado (8 ciudades y bajo (0 ciudades.

  4. Condiciones de trabajo y su relación con la calidad del cuidado y salud del profesional de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Luengo-Martínez

    Full Text Available Objetivo: identificar las condiciones de trabajo y su relación con la calidad del cuidado y la salud física y mental del profesional de enfermería. Método: revisión sistematizada de la literatura de artículos originales de investigación cualitativa. Resultados: condiciones de trabajo identificadas: sobrecarga laboral, carencia de insumos o mala calidad de estos, salarios insatisfactorios y número de profesionales de enfermería inadecuados a la demanda. Respecto a su relación con la calidad del cuidado: falta de tiempo para comunicarse con los pacientes, para educarlos, delegación del cuidado, improvisación e interrupción del cuidado. En cuanto a la salud física y mental del profesional de enfermería, se reportó: estrés, insatisfacción laboral y dolores corporales. Conclusiones: El profesional de enfermería presenta condiciones de trabajo adversas que pueden influir en la calidad del cuidado que otorga y en su propia salud.

  5. Inclusión: principio de calidad educativa desde la perspectiva del desarrollo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Delgado Montoya

    2007-01-01

    Full Text Available Este ensayo propone un acercamiento al concepto de inclusión como calidad de la educación desde la perspectiva del desarrollo humano. En este sentido, plantea una discusión sobre la participación del estado social, el derecho de la ciudadanía y los factores económicos hegemónicos en el marco de la globalización, que favorecen los mecanismos de exclusión: pobreza, acciones políticas elitistas, discriminación étnica, segregación cultural, participación de organismos internacionales en la toma de decisiones político-económicas nacionales y otros, limitando la gestión de un Estado de corte benefactor dentro de una estructura social. Además, considera el centro escolar como un espacio de interacciones entre los individuos, que promueve una humanización del sistema educativo para y por las personas. Asimismo, se busca inquietar al lector al esbozar las diferentes posiciones teóricas del pensamiento de la exclusión versus inclusión, aclarando la diferencia sustancial del compromiso de la gestión educativa en el contexto nacional, reflejado en diferentes estratos tanto económicos, políticos como sociales y culturales. Resalta el propósito de un enfoque inclusivo en la educación como parte de la aspiración en la administración de la educación por la calidad. Se justifican entonces los centros educativos incluyentes, donde el contexto de aprendizaje de los estudiantes y las estudiantes atiende las diferencias individuales de manera que sean consideradas dentro del desarrollo integral curricular, retomando las interacciones humanas que constantemente se modifican, para buscar estrategias y proyectos más efectivos y eficaces en el proceso administrativo, que faciliten una acción propositiva ante el cambio en la educación. Así, el alcance de soluciones a los problemas se logra de una manera altruista, holística; eso implica un rol dinámico, democrático y multifacético que involucra al lector y el compromiso del

  6. LA CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DEL HUMEDAL JABOQUE (BOGOTÁ, COLOMBIA EN DOS ÉPOCAS CONTRASTANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SARA LILIA ÁVILA DE NAVIA

    2014-12-01

    Full Text Available La contaminación del agua ha incidido para que se convierta en el principal medio de transporte de microorganismos patógenos, razón por la cual se han generado sistemas de tratamiento naturales y artificiales, que buscan disminuir la concentración de contaminantes, dicha función la cumplen los humedales que tienen importancia a nivel ambiental. Bogotá tiene trece humedales, el humedal de Jaboque tiene aproximadamente 148.51 hectáreas, y está ubicado en la localidad de Engativá. Se evaluó la calidad bacteriológica del agua del humedal de Jaboque en época seca y época de lluvia en el año 2010 por medio de la determinación de coliformes totales, Escherichia coli y Enterococcus spp., además se caracterizó la presencia de Aeromonas, Pseudomonas y Clostridium. Se utilizó la técnica de filtración por membrana y se identificaron los microorganismos con pruebas rápidas Crystal BBL. Se obtuvo como resultado un recuento significativamente alto en UFC/100mL de coliformes totales y Enterococcus spp. con un comportamiento similar en época seca y época de lluvia, mientras que la cantidad de Escherichia coli aumentó en época de lluvia. Los géneros Pseudomonas y Clostridium mostraron presencia con un recuento significativamente alto en época seca y época de lluvia y el género Aeromonas aumento las UFC/100mL en época de lluvia. Se compararon los resultados con un estudio previo realizado en 2004-2005 y se determinó que la calidad bacteriológica del agua mejoró debido a las intervenciones realizadas en el humedal.

  7. CALIDAD DEL AGUA DE LAS MICRO-CUENCAS DE MEMBRILLO DEL EMBALSE SIXTO DURÁN BALLÉN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verónica Dayana Espinel Pino

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo consistió en determinar la calidad del agua de la microcuenca de Membrillo en función de su uso, para lo cual se realizaron análisis físico-químicos y microbiológicos. Las muestras se tomaron en las comunidades de: Camachal, Chapulí 1, Chapulí 2, Las Lisas, Dos Bocas y Membrillo (Estero Mulato y Las Minas en parte alta, media y baja. Entre los físicos estuvieron: pH, conductividad, temperatura, color, turbidez, sólidos totales y sólidos suspendidos; los químicos: dureza total, cloruro, alcalinidad, nitrito, fosfato y DBO5; y los microbiológicos: coliformes totales y fecales.. En cada una de ellas se subdividió. Para establecer el grado de contaminación, se utilizó la metodología ICA (Índice de Calidad del Agua. El grado de contaminación no presenta una influencia marcada de ningún sitio en particular, ni tampoco en función de sus partes dentro de cada lugar; sin embargo, si hubo una marcada diferencia en la contaminación del agua al analizarla según su uso, ya que como abastecimiento público se requiere una mayor necesidad de tratamiento a diferencia del uso industrial y agrícola que no requiere tratamiento para su utilización. En las condiciones actuales los habitantes de los sitios en estudio no deben consumir el agua sin un tratamiento previo.

  8. Terapia hormonal y calidad del hueso Hormone therapy and bone quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-08-01

    Full Text Available La osteoporosis se reconoce como uno de los problemas de salud de la población femenina posmenopáusica, y la terapia hormonal de reemplazo (THR como una de las medidas terapéuticas efectivas para evitar la fractura. Nos propusimos mostrar la experiencia acumulada en relación con el efecto de la terapia hormonal de reemplazo sobre la calidad del hueso. En un estudio retrospectivo realizado en 42 mujeres con edades entre 40 y 59 años que asistieron a la Clínica de Climaterio y Osteoporosis y a la consulta multidisciplinaria de climaterio del Hospital Ginecoobstétrico “Ramón González Coro” entre enero de 1997 y diciembre del año 2003, se determinó la calidad ósea mediante absorciometría dual de rayos X en región lumbar (L2-L4 o por ultrasonido del calcáneo (USCAL y recibieron tratamiento continuado con terapia estrogénica (E o con estrógenos progestagenos (EP durante no menos de un año (n = 30. Las mujeres que no pudieron recibir THR fueron agrupadas y evaluadas como grupo control (n =12. Durante el tiempo de observación promedio de 2 años, las mujeres que recibieron THR mejoraron su calidad ósea en el 16,8 %, mientras que las del grupo control empeoraron en el 8 % de los casos. Estos resultados iniciales, aunque son modestos, muestran la utilidad de la THR para mejorar la calidad del hueso y la necesidad de continuar estudios que permitan definir en nuestro medio la persistencia de la mejoría ósea, así como la magnitud de la osteoporosis posmenopáusica.Osteoporosis is recognized as one of the health problems of the female postmenopausic population and the replacement hormone therapy (RHT as one of the effective therapeutical measures to prevent fracture. We proposed ourselves to show the experience accumulated in relation to the effect of the replacement hormone therapy on the bone quality. In a retrospective study conducted among 42 women aged 30-59 that attended the Climacteric and Osteoporosis Clinic and the

  9. CONTROL DE FUMAGINA (Capnodium mangiferae Cooke & Brown CON BIOFUNGICIDAS EN HOJAS Y FRUTOS DE MANGO “MANILA”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andres Rebolledo-Martinez

    2013-11-01

    Full Text Available La fumagina (Capnodium mangiferae Cooke & Broome es una de las enfermedades más importantes en México, después de la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. y la roña (Elsinoe mangiferae Bitanc. & Jenkins, que afecta el rendimiento y la apariencia de frutos de mango. Se evaluó el efecto de siete fungicidas orgánicos, uno químico, el método de embolsado de frutos y un testigo en el control de fumagina en hojas y frutos de mango “Manila”, en Veracruz, México. Los resultados mostraron que los biofungicidas Bio hcaz 3.5, Bio fyb 1.5, Fungicus ph 4 y Fungicus ph 8 alcanzaron valores del 95 % de hojas en las categorías sano y ligero (daños inferiores del 5 %. El porcentaje de frutos sanos fue de 98 % para el embolsado, 82 % para el Benomil, 80 % para Sunset 3 y 78 % para Sulfocop 4 y Bio fyb 1.5. Bio fyb 1.5 mostró buen control de la fumagina en hoja y frutos. La aplicación de productos orgánicos no influyó en rendimiento y calidad de frutos.

  10. EL FACTOR HUMANO EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD DEL SERVICIO: UN CAMBIO DE CULTURA EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Gutiérrez Broncano

    2009-01-01

    Full Text Available En los últimos años observamos como el incremento de la competencia y la necesidad de mejorar la calidad de las empresas turísticas están íntimamente relacionadas. Pero llama la atención que la mejora de la calidad no sea suficiente para hacer frente a los efectos que la globalización tiene en el sector. La repercusión del factor humano se ha analizado e investigado en el sector turístico pero se ha comprobado cómo posteriormente no se incorpora en los sistemas de medición y mejora de la calidad del servicio. Por este motivo esta investigación plantea una revisión de los modelos de gestión de calidad del servicio incorporando como pieza clave en el desarrollo de los servicios y en la fidelización y satisfacción de los clientes, al empleado. Su papel secundario ha dejado como único juez y sabio de la calidad al cliente, dejando al empleado sin ningún tipo de función significativa en cuanto a la gestión de la calidad del servicio. Se hace necesario por tanto crear nuevos modelos de gestión de calidad que integren al empleado y de esta forma ayudan a las empresas del sector a conseguir incrementos significativos y muy diferentes hacia la calidad del servicio.

  11. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    OpenAIRE

    Sergio Tobón; Stefano Vinaccia Alpi; Andrés Fernando Franco; Marín Agudelo, Hernán Andrés; Bonifacio Sandín

    2008-01-01

    Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inqu...

  12. Percepción de la calidad del cuidado de enfermería en el servicio de urgencias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Rojas-Martínez

    2012-06-01

    Full Text Available Determinar la satisfacción del usuario en el servicio de urgencias es una tarea altamente compleja teniendo en cuenta que depende de múltiples variables, tales como la resolución de los problemas, del resultado del cuidado según sus expectativas, del trato personal que recibe, y del grado de oportunidad y amabilidad con el cual es atendido. El objeto del presente estudio fue determinar la percepción de los usuarios respecto a la calidad del cuidado brindado por el personal de enfermería en el servicio de urgencias de la Unidad Básica Puente Barco Leones. Se realizó un estudio de tipo cuantitativo descriptivo transversal. La muestra estuvo conformada por 382 usuarios que recibieron cuidados de enfermería en el servicio de urgencias durante el mes de febrero de 2011. El instrumento utilizado para recolectar la información fue el caring assessment (Care Q de Patricia Larson integrado por 50 preguntas divididas en subescalas de comportamiento de la enfermera. Estas subescalas permiten determinar cómo enfermería desarrolla acciones para enseñar, ayudar, establecer confianza y realizar seguimiento. El estudio permitió determinar que el nivel de percepción de los usuarios, frente a la calidad de cuidado que brinda el personal de enfermería, se encuentra en mediana importancia con tendencia a baja importancia en las categorías, que componen el instrumento Care Q. El resultado similar a otros estudios realizados en diferentes servicios de urgencias. Se concluye que el conocer la percepción de la calidad del cuidado permite evaluar los servicios de salud, satisfacer las necesidades de los pacientes y estimular la calidad del cuidado que brinda el personal de enfermería.

  13. El turismo activo en España. Identificación de la calidad del servicio en las empresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lázaro Mediavilla Saldaña

    2016-06-01

    Full Text Available Fue en 2012 cuando se finalizó el diseño de la herramienta para la identificación de la calidad en el servicio de las empresas de turismo activo, la llamada herramienta valorativa HEVA. En el 2013, se lanzó la propuesta a todas las empresas de turismo activo registradas en las 52 oficinas de turismo de las provincias del territorio nacional, y se obtuvo un registro de 918 empresas activas, de las cuales se han utilizado 186 para este estudio. HEVA analiza tres aspectos fundamentales: la identificación del perfil sectorial de las empresas, la valoración de los parámetros que reconocen la calidad del servicio y la percepción del responsable de la empresa en relación con lo que la clientela identifica como calidad del servicio que presta. Aspectos clave para conocer y poder determinar procesos que ayuden a la dirección de las empresas. A modo de conclusiones, las entidades consideran que está más reconocida su actividad empresarial dentro del sector del turismo (80,6 % que del deporte. En cuanto a la valoración de los parámetros de calidad en el servicio, se identifica que el parámetro de los recursos humanos obtiene el mayor reconocimiento (97,7 %. Y referente a la percepción del responsable de la empresa, hay diferencias significativas para la clientela en elementos como el tratamiento de las reclamaciones y los productos complementarios.

  14. La calidad de vida del alumnado con discapacidad en la escuela: la mirada de las familias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastià VERGER GELABERT

    2009-08-01

    Full Text Available RESUMEN: El presente artículo forma parte de un proyecto en curso titulado Estándares e indicadores para analizar la calidad de vida del alumnado con necesidades especiales asociadas a discapacidad en su proceso educativo cuyo objetivo principal es la elaboración de un instrumento para evaluar, a partir del concepto de calidad de vida, la atención educativa que recibe el alumnado con necesidades educativas especiales asociadas a discapacidad, desde las distintas posiciones que mantienen los principales agentes –profesorado, administración, familias, alumnado– y en las etapas de Educación Primaria y Secundaria. Debido a la amplitud de la investigación, este documento se centra en los resultados obtenidos durante la fase previa a la elaboración e implantación del cuestionario, concretamente en la valoración de las familias y en el ámbito de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares.ABSTRACT: This paper is part of a project entitled Standards and indicators to analyze the quality of life of students with special needs associated with disability in their educational process. The main objective of this study is to create an instrument to evaluate, taking the concept of quality of life as a main referent, the educational attention related to disability that children with special educational needs receive from different agents (teacher staff, administration, families and students in different phases of schooling: Secondary and Primary Education. Owing to the size of the research project, this paper presents the preliminary results obtained before the creation and implementation of the questionnaire. More specifically, this paper focuses on the examination of opinions and views held by members of the families with disabled children in the context of the Balearic Islands.

  15. Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augbourg, Santiago P.

    1999-06-01

    Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

    Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

  16. Humedales artificiales de flujo vertical para mejorar la calidad del agua del río Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Rodríguez Chaparro

    2005-01-01

    Full Text Available propósito de esta investigación consistió en evaluar la capacidad de reducción de compuestos orgánicos e inorgánicos en un humedal artificial de flujo vertical a escala laboratorio alimentado con agua del río Bogotá tomada a la altura del campus universitario “Río Grande” en Cajica para determinar la viabilidad de emplear este tipo de tecnología en control de la contaminación hídrica. El prototipo se diseño y construyo con base en las recomendaciones de autores como Arias (2003 y Cooper (1990 . Los resultados que se obtuvieron permitieron determinar reducciones de DBO205 = 37%, DQO = 10%, CT = 49%, ST = 16%, SST = 27% , NO2 = 83%, NO3 = 30% De lo anterior se concluye que a escala laboratorio el humedal artificial de flujo vertical mejora la calidad del agua del río Bogotá a la altura del campus “Río Grande” en Cajica

  17. Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia

    OpenAIRE

    Lucas Aguirre Juan Carlos; Castellanos Galeano Francisco Javier

    2011-01-01

    Se analizaron el peso, la longitud, el diámetro central y la densidad de frutos con cáscara y sin ella, y la materia seca (MS) de las variedades de plátano del grupo Plantain (AAB): África, Dominico Hartón, Cubano Blanco y Hartón, además las del grupo Bluggoe (ABB): Cachaco o Popocho, y los híbridos (AAAB): FHIA 20 y FHIA 21 repetidas dos veces, con excepción del hibrido FHIA 21 que tenía una repetición. Las variedades Cachaco, Cubano Blanco y Hartón se cosecharon en el área rural de los muni...

  18. Mesofauna edáfica: indicador biológico de la calidad del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Socarrás

    Full Text Available La búsqueda, el uso y la aplicación de los indicadores de la calidad del suelo se han intensificado en las últimas décadas, debido a la necesidad de preservar este recurso no renovable e indispensable para la vida humana, ante el deterioro creciente. La selección de los indicadores se ha dirigido, fundamentalmente, a conocer el efecto de los usos aplicados y el curso de la rehabilitación de los suelos degradados o contaminados. Los grupos que integran la mesofauna edáfica son sensibles a las perturbaciones naturales y antrópicas del medio, las que provocan cambios en su composición específica y su abundancia, y ocasionan la pérdida de especies y de su diversidad, con la consiguiente disminución de la estabilidad y la fertilidad del suelo. Por ello la mesofauna edáfica es considerada como un buen indicador biológico de su estado de conservación. El número, la densidad y el balance de sus grupos permiten predecir y evaluar las transformaciones ocasionadas por la aplicación de diferentes métodos de producción agrícola en condiciones edafoclimáticas específicas, así como considerar integralmente el funcionamiento del ecosistema.

  19. Monitoreo de la calidad del agua en los afluentes y efluentes de camaroneras ubicadas en la zona del golfo de Guayaquil (Ecuador)

    OpenAIRE

    Guerrero, Camilo

    2000-01-01

    Monitoreo de la calidad del agua en los afluentes y efluentes de camaroneras ubicadas en la zona del Golfo de Guayaquil (Ecuador) La sustentabilidad de la acuicultura básicamente depende de las características de los cuerpos de agua. Actividades antropogénicas (incluyendo la propia acuicultura), pueden interactuar adversamente sobre la composición química, física y biológica del agua.

  20. Evaluación de la calidad de agua del Río Grande (Caloto, Cauca-Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica Hernández

    2005-07-01

    Surber y de Pantalla, y pruebas físico-químicas (concentración de fósforo, fosfatos, ortofosfato y nitratos en dos estaciones diferentes del río. En la primera estación (en el pueblo, se encontró que la calidad del agua es muy buena y que no está alterada de un modo sensible (no contaminada, mientras que en la otra estación (después del pueblo, la calidad del agua es aceptable, es decir que está ligeramente contaminada. En cuanto a las pruebas físico-químicas, aunque se encontraron pequeñas diferencias entre los valores, éstos manifiestan que la cantidad de nutrientes disueltos en el agua sí varían entre las dos estaciones.

  1. Efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Patlán Pérez

    2013-01-01

    Full Text Available El síndrome de burnout se presenta con frecuencia en trabajadores que tienen contacto con usuarios o clientes. El artículo tiene como objetivo determinar el efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo en personal de un instituto de salud en México. La metodología de investigación fue expostfacto y descriptiva con una muestra estratificada de 673 trabajadores. Se utilizaron 4 escalas para medir sobrecarga de trabajo, burnout y 2 factores de calidad de vida en el trabajo: conflicto trabajo-familia y satisfacción laboral. Los resultados indican un efecto positivo y significativo de la sobrecarga en el burnout y el conflicto trabajo-familia, y un efecto negativo de la sobrecarga en la satisfacción laboral. Además, el burnout está asociado de forma positiva al conflicto trabajo-familia y negativa a la satisfacción laboral.

  2. Efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Patlán Pérez

    2013-10-01

    Full Text Available El síndrome de burnout se presenta con frecuencia en trabajadores que tienen contacto con usuarios o clientes. El artículo tiene como objetivo determinar el efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo en personal de un instituto de salud en México. La metodología de investigación fue ex post facto y descriptiva con una muestra estratificada de 673 trabajadores. Se utilizaron 4 escalas para medir sobrecarga de trabajo, burnout y 2 factores de calidad de vida en el trabajo: conflicto trabajo‐familia y satisfacción laboral. Los resultados indican un efecto positivo y significativo de la sobrecarga en el burnout y el conflicto trabajo‐familia, y un efecto negativo de la sobrecarga en la satisfacción laboral. Además, el burnout está asociado de forma positiva al conflicto trabajo‐familia y negativa a la satisfacción laboral.

  3. Calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producido con sustratos orgánicos

    OpenAIRE

    Lilia Salas-Pérez; José Antonio González-Fuentes; Mario García Carrillo; Ernesto Sifuentes-Ibarra; Saúl Parra-Terrazas; Pablo Preciado-Rangel

    2016-01-01

    La creciente inquietud de la opinión pública sobre los efectos negativos de las actividades agrícolas en el ambiente se ha provocado que la producción de cultivos se realice de una manera más sustentable, especialmente en el manejo de la fertilización. Al respecto la composta es un abono orgánico utilizado como fuente de nutrimentos y como componente de sustratos en la agricultura protegida. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes sustratos a base de composta de g...

  4. Perfil de calidad de vida del adulto mayor de los Centros del Adulto Mayor en los distritos de Chaclacayo y Chosica, Lima, Perú, 2014

    OpenAIRE

    Levis Alfaro, Joan Jennyfer; EP. Enfermería, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Peruana Unión; Castillo Curi, Frank; Villa Casapino, Elena

    2017-01-01

    El objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad de vida en personas adultas mayores que residen en los centros del adulto mayor, de los distritos de Chaclacayo y Chosica. En cuanto a la metodología corresponde al diseño no experimental, de corte transversal y de alcance descriptivo. Se utilizó el muestreo por conveniencia, con criterios de inclusión y exclusión, el grupo de participantes fue 112 personas, 49 varones (43,8%) y 63 mujeres (56,3%). Se utilizó la Escala de Calidad de V...

  5. INDUCCIÓN DE ACTIVIDAD PEROXIDASA Y DE FENOLES TOTALES COMO RESPUESTA DEL FRUTO DE LULO (Solanum quitoense L. AL PATÓGENO CAUSAL DE LA ANTRACNOSIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca L. Higuera

    2009-06-01

    Full Text Available Se evaluó la inducción de peroxidasa en frutos de lulo con el fin de determinar su participación en las respuestas bioquímicas hacia el patógeno Colletotrichum acutatum, causante de la antracnosis. Se establecieron como mejores condiciones para su extracción y para determinación de la actividad: buffer fosfatos 100mM pH 7, 1% SDS y 1% PVPP; sustrato guayacol 15mM, peróxido de hidrógeno 10mM, pH 6,5, 55 °C y 30 µL de extracto. Se realizó un ensayo in vivo usando frutos verdes, pintones y maduros, inoculados con el hongo ó con agua estéril. Se determinó la actividad peroxidasa a diferentes horas a partir de la inoculación encontrándose una respuesta diferencial con el tiempo por efecto de la presencia del patógeno y, según el estado de madurez de los frutos. En lulos verdes inoculados con el hongo se observó aumento en la actividad al cabo de 6 y 144 horas. En lulos pintones no se observó efecto notable, mientras que en maduros el aumento en actividad fue prácticamente a todos los tiempos. Los resultados del contenido de fenoles totales mostraron que hubo acumulación a 96 y 144 horas por efecto del patógeno, para lulos en estado verde y maduro, mientras que para pintones, en los que se presentaron más rápido y con mayor severidad los síntomas de la antracnosis, no se observó aumento a ninguno de los tiempos. En los frutos más enfermos, el cambio en actividad peroxidasa y contenido total de fenoles fue menos evidente por lo que se sugiere una relación inversa de éstos con el desarrollo de la antracnosis.

  6. Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama

    OpenAIRE

    Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere; Argüello, A.; Alcalde Aldea, Mª Jesús; Panea Doblado, Begoña

    2014-01-01

    La alimentación del cabrito lechal con leche artificial reduce los costes de alimentación y posibilita buenos crecimientos. Sin embargo, algunos ganaderos prefieren alimentar a los cabritos con leche natural porque creen que esto incrementa la calidad de la carne. El objetivo de este trabajo es estudiar la influencia del sistema de lactancia (natural vs artificial) sobre la canal, el color de los músculos Rectus abdominis, Longissimus thoracis y la grasa renal de los cabrito...

  7. Evaluación de la Calidad del Cuidado de Enfermería en la Unidad de Cuidados Intensivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Andrea Ramírez Perdomo

    2013-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue describir y correlacionar la calidad del cuidado de enfermería percibida por los pacientes en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI en una institución de IV nivel del municipio de Neiva. Estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional y transversal. La muestra estuvo conformada por 119 usuarios hospitalizados en la UCI. El instrumento utilizado fue el EVACALEN (Evaluación de la Calidad en Enfermería elaborado por los autoras de la investigación. Para el análisis de datos se aplicaron estadísticos como: medidas de tendencia central, tablas de frecuencia, tablas generales y correlación de Pearson. Conclusiones: la categoría estructura logra una calificación mala en el 17,6% de los casos, regular en el 43,7% y buena en el 38,7%; la categoría procesos adquiere una calificación de mala en el 5% y regular en el 95%; la categoría resultados registra una calificación de mala en el 17,6%, regular en el 63% y buena en el 19,3%. La versión del cuestionario para evaluar la calidad del cuidado de enfermería consta de 44 ítems; mediante la determinación del Alfa de Cronbach del instrumento, con un valor de 0,848, confirmando así la validez y confiabilidad para medir la calidad del cuidado de enfermería.

  8. La norma ISO 9000 y el sistema de gestión de la calidad

    OpenAIRE

    Flores Konja, Adrián Alejandro; Facultad de Ciencias Contables, Universidad Nacional Mayor de San Marcos; Hidalgo Tupia, Manuel Alberto; Facultad de Ciencias Contables, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

    2014-01-01

    En el presente artículo, fruto de una investigación exploratoria que es parte de una investigación en marcha auspiciada por Vicerrectorado de Investigación de la UNMSM y con el apoyo del Instituto de Investigación de Ciencias Financieras y Contables de la Facultad de Ciencias Contables, se propone a los elementos que se deberían considerar en un Sistema de Gestión de la Calidad, apropiada a una Unidad de Posgrado, que es un requisito en el marco de la acreditación de la calidad de la educació...

  9. Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis)

    OpenAIRE

    Odelin Brea-Maure; Arabel Elías-Iglesias; Abel Ortiz-Milán; Walter Motta-Ferreira; Suset Hechavarría-Riviaux

    2015-01-01

    Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2%), premezcla mineral (0,5%) y agua destilada. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (4x4), con 4 repeticiones por tratamiento para evaluar el efecto de la urea (0; 0,5; 1,0 y 1,5%) y cuatro tiempos de fermentación (0...

  10. Evaluación formativa de la acción El Espacio Judicial Europeo en materia Civil y Mercantil Análisis de la calidad y propuestas de mejora del diseño instruccional en una comunidad virtual de aprendizaje de egresados 2ª Parte: Aplicación del cuestionario de Marcelo C. y Zapata M. (2008 y conclusiones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel Javier Fresneda Heredero

    2011-01-01

    Full Text Available El presente estudio es una adaptación del trabajo de fin del Máster Universitario en Informática Pluridisciplinar en la especialidad de Enseñanza y Aprendizaje Electrónico de la Universidad de Alcalá presentado en el curso académico 2009-10 y dirigido por el Profesor Doctor Miguel Zapata Ros. El trabajo se publica en dos partes, en la primera se establece el diseño de investigación aplicado, la contextualización del programa formativo objeto de evaluación y los datos de implementación del programa formativo. En la segunda parte se presenta la adaptación y aplicación del cuestionario de Evaluación de la calidad para programas completos de formación docente a través de estrategias de aprendizaje abierto y a distancia de Marcelo, C. y Zapata, M. (2008 al programa formativo e-learning objeto de estudio y finalmente se presentan los resultados y conclusiones obtenidos del proceso de evaluación, así como fruto de todo ello, se propone un plan de mejora del diseño instruccional de la actividad formativa y las líneas generales del diseño de una Comunidad Virtual de Aprendizaje de antiguos alumnos que se quiere implantar en el año 2011.

  11. Estimación de la oferta de frutos en el gradiente vertical de un bosque del medio Caquetá, Amazonía colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicolás Castaño Arboleda

    2003-01-01

    Full Text Available Se estimó la oferta de frutos en un bosque de tierra firme de la Amazonía. Fueron muestreadas siete parcelas de 50 x 50 m (1.75 ha, en las que se censaron todos los individuos fructificados. En total se encontraron 1154 individuos en fruto, correspondientes a 196 especies y 57 familias. En cada ciclo de muestreo en promedio 15212 frutos/ha y 16.1 kg/ha de peso seco de la cosecha. Para estimar fructificación de cada especie y familia se propuso un índice de valor de importancia de fructificación, considerando el número de individuos fructificados, el número de frutos producidos y el peso de la cosecha. Las familias que presentaron los mayores valores en este índice fueron Melastomataceae y Arecaceae, mientras que las especies fueron Maieta guianensis y Lepidocaryum tenue. Se definieron cinco estratos verticales que presentaron variaciones altamente significativas en la producción de frutos. Para la composición florística y estructura de la vegetación fueron muestreados 16 transectos de 50 x 2 m (0.16 ha, censando todos los individuos con DAP = 1 cm. Se encontraron 1857 individuos, pertenecientes a 423 especies y 69 familias. Las familias más importantes fueron Mimossaceae y Fabaceae. Las especies más importantes fueron Parkia sp. Y Pseudomonotes tropenbosii. El número de individuos y de especies con respecto a la altura del bosque mostró mayor concentración en los primeros metros, especialmente por debajo de 5 m. Para muestrear el componente herbáceo se efectuaron 7 transectos de 50 x 2 m (0.07 ha, en los que se censaron todos los individuos con DAP = 1 cm. Se encontraron 1128 individuos, pertenecientes a 65 especies y 18 familias. Las familias con mayor valor de importancia fueron Marantaceae y Melastomataceae, mientras que las especies fueron Calathea angustifolia y Monotagma juruanu.

  12. Estimación de la oferta de frutos en el gradiente vertical de un bosque del medio Caquetá, Amazonia colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betancur Betancur Julio

    2004-12-01

    Full Text Available Durante el año 2001 se estimó la oferta de frutos en un bosque de tierra firme de la Amazonia colombiana. Se muestrearon siete parcelas de 50 x 50 m cada una (1,75 ha, en las que se censaron todos los individuos fructificados. En total se encontraron 1.154 individuos en fruto, correspondientes a 196 especies y 57 familias. En cada ciclo de muestreo  se produjeron en promedio 15.212 frutos/ha y 16,1 kg/ha de peso seco de la cosecha. Para estimar la fructificación de cada especie y familia se propuso un Índice de Valor de Importancia de Fructificación considerando el número de individuos fructificados, el número de frutos producidos y el peso de la cosecha. Las familias que presentaron los mayores valores en éste índice fueron Melastomataceae y Arecaceae, mientras que las  especies fueron Maieta guianensis y Lepidocaryum tenue. Se definieron
    cinco estratos verticales que presentaron variaciones altamente significativas en la producción de frutos, composición florística y estructura de la vegetación. Se muestrearon 16 transectos de 50 x 2 m (0,16 ha, censando todos los individuos con DAP ³ 1 cm. Se encontraron 1.857  individuos, pertenecientes a 423 especies y 69 familias. Las familias más importantes fueron Mimosaceae y Fabaceae. Las especies más importantes fueron Parkia sp. y Pseudomonotes tropenbosii. El número de
    individuos y de especies con respecto a la altura del bosque mostró mayor concentración en los primeros metros, especialmente por debajo de 5 m. Para muestrear el componente herbáceo se muestrearon siete transectos de 50 x 2 m (0,07 ha, en los que se censaron todos los individuos
    con DAP ² 1 cm. Se encontraron 1.128 individuos, pertenecientes a 65 especies y 18 familias. Las familias con mayor valor de importancia fueron Marantaceae y Melastomataceae. Las especies con mayor valor de importancia fueron Calathea angustifolia y Monotagma juruanum.

  13. Sistemas de labranza y densidades de la batata: calidad del suelo y de las raíces tuberosas.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maiby Pérez-Darniz

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de sistemas de labranza y densidades de siembra en la calidad de las raíces tuberosas de batata (Ipomoea batata (L Lamb.. El estudio se realizó en la Universidad Central de Venezuela, en el año 2014. Se determinaron los grados de severidad de la degradación del suelo y su correspondencia con las escalas de preferencia basadas en el peso unitario y dimensiones de la raíz tuberosa. Se usó un arreglo en franjas, donde los sistemas de labranza (SL fueron asignados a las parcelas, y las densidades de siembra (Ds a las franjas. Los SL consistieron en labranza vertical con cincel (LC, con arado de disco (LA, convencional con tres pases de rastra de disco (LCo y mínima con un pase de rastra de disco (LM. Las Ds fueron de 0,25 cm (D1 y 0,15 cm (D2 en la hilera. La calidad física del suelo fue superior en los tratamientos de LA. De estos, la combinación con la distancia de siembra más larga (LA-D1 favoreció la mayor calidad postcosecha del cultivo. Al contrario, en los tratamientos con cincel se promovió la menor aceptación del consumidor. La ligera a moderada severidad de la degradación del suelo no explicó la variación de la calidad postcosecha. Se in ere sobre la menor tasa de movimiento de agua en LC, que promovió un exceso de humedad y la más baja calidad de la raíz tuberosa.

  14. Estudio etnobotánico y etnográfico en relación a los frutos de las diferentes especies del género quercus (fagaceae) en la Península Ibérica

    OpenAIRE

    García Gómez, Enrique

    2016-01-01

    El objetivo principal de esta Tesis Doctoral ha sido realizar un estudio desde el punto de vista etnobotánico y etnográfico, de la importancia durante el Holoceno, de los frutos de las diferentes especies del género Quercus para los habitantes de la península Ibérica. Para ello se han planteado como objetivos específicos conocer el valor que los frutos de las encinas y robles han tenido a lo largo del tiempo, y en determinadas épocas, zonas y situaciones sociales, como alimento básico y como ...

  15. CALIDAD Y BIENESTAR EN ORGANIZACIONES DE SERVICIOS: EL PAPEL DEL CLIMA DE SERVICIO Y LA JUSTICIA ORGANIZACIONAL

    OpenAIRE

    Vicente Martínez-Tur; Carolina Moliner; José Ramos; Oto Luque; Esther Gracia

    2014-01-01

    Este trabajo revisa los avances en la línea de investigación sobre Organizaciones de Servicios desarrollada por el IDOCAL (Instituto de Investigación en Psicología de los RRHH, Desarrollo Organizacional y Calidad de Vida Laboral, Universidad de Valencia), y la incardinación de la misma con la investigación internacional. La investigación realizada tiene como objetivo general el hacer compatible el bienestar del trabajador y su desempeño en términos de calidad de servicio ofrecida al usuari...

  16. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO PERCIBIDA EN ENTIDADES BANCARIAS A TRAVÉS DE LA ESCALA SERVQUAL

    OpenAIRE

    Roxana González Álvarez

    2015-01-01

    El presente trabajo se realizó en una sucursal bancaria en la provincia de Cienfuegos, Cuba,durante los últimos tres trimestres del año 2013 con el objetivo fundamental de evaluar y mejorarla calidad percibida con un enfoque de gestión por procesos y mejora continua. Para ello, sediseñó e implementó un procedimiento para la evaluación de la calidad percibida de los serviciosbancarios basado en la escala multidimensional Servqual. Para la recopilación de información seutilizaron técnicas tales...

  17. Sistemas de calidad en turismo. Posibilidades y restricciones de su implementación en Mar del Plata

    OpenAIRE

    Castellucci, Daniela I.

    2011-01-01

    La tesis tiene como objetivos indagar en las empresas hoteleras, gastronómicas y de balnearios de la ciudad de Mar del Plata (Argentina), el nivel en que se encuentra su cultura de la calidad; e identificar cuáles son los factores determinantes en la toma de decisión para la implementación de Sistemas de Gestión de Calidad. Desde un enfoque cualitativo, y tomando la modalidad de estudio de casos múltiples, se analizan en dieciocho empresas de servicios turísticos, la cultura organizacional, d...

  18. Criterios de Calidad Ambiental: Aplicación a Aguas Limitadas del Golfo de Cádiz

    OpenAIRE

    Garrido-Pérez, Carmen

    2004-01-01

    En desarrollo de la Directiva 60/2000/CE Marco de aguas (DOCE nº L 327/1, 22 de diciembre de 2000) y dentro del marco de actuación de la Orden de 14 de febrero de 1997, por la que se clasifican las aguas litorales andaluzas (BOJA nº 27, de 4 de marzo), en la presente Tesis Doctoral se desarrollan metodologías y criterios de calidad ambiental –valores guía y normas de calidad química- para aguas clasificadas como “limitadas” por la normativa andaluza. Para la elaboración de estos criterios de ...

  19. La relación costo-calidad. Algunos aspectos económicos del confort térmico

    OpenAIRE

    Amarilla, Beatriz Cecilia

    1994-01-01

    El presente trabajo propone una metodología para analizar conjuntamente aspectos de costo y calidad en los edificios para vivienda. A los efectos de ilustrar mediante un ejemplo de aplicación de dicha metodología, el "costo" se ha referido a la construcción, mantenimiento y energía para calefacción; la "calidad", por su parte, se ha identificado con algunos aspectos del confort térmico. Se intenta demostrar que no siempre existe una relación directamente proporcional entre el costo de los ...

  20. CAMBIOS EN LA CALIDAD HARINERA Y PANADERA DEL TRIGO EN RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA+

    OpenAIRE

    Valdés Valdés, Cristobal

    2013-01-01

    La cantidad y calidad de proteína en el grano de trigo y las propiedades reológicas de la masa determinan el potencial de panificación de las harinas, mientras que la cantidad de nitrógeno que absorbe el cultivo condiciona contenidos adecuados de gluten y proteína. En este sentido, se estableció el presente trabajo con el fin de determinar el rendimiento de grano y los cambios en la calidad harinera y panadera del trigo en respuesta a la fertilización nitrogenada y estación de crecimiento. Lo...

  1. Indicadores de calidad bacteriológica del agua en unidades odontológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Lilia Ávila-DeNavia

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Es importante mantener un control de la calidad microbiológica del agua utilizada en los procedimientos odontológicos. Objetivo. Evaluar la calidad bacteriológica del agua empleada en las unidades odontológicas de una clínica universitaria en el oriente de Colombia. Materiales y métodos. Muestreo de seis unidades odontológicas escogidas aleatoriamente que contaban con sistema cerrado; de cada una de ellas se tomaron tres muestras de instrumentos diferentes: pieza de mano de alta velocidad, jeringa triple y tanque. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico fue filtración por membrana y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebas bioquímicas rápidas Crystal BBL®. Resultados. La investigación reveló un alto grado de contaminación bacteriana que no cumple con los parámetros microbiológicos establecidos en la Resolución 2115 de 2007 y en la Norma Técnica Colombiana para agua potable. Se evidenció la presencia de Coliformes totales en un 94,4%, Escherichia coli en un 16,6% y Enterococcus spp. en un 88,8% de las 18 muestras analizadas. Los recuentos de Coliformes totales, Escherichia coli y Enterococcus spp. por medio de UFC/100mL no mostraron diferencias estadísticas en los tres instrumentos analizados P=0,927, P=0,996 y P=0,0396 (Kruskal-Wallis. Adicionalmente se identificó Pseudomonas spp., microorganismo oportunista en pacientes inmunosuprimidos. Conclusiones. La clínica debe mejorar sus protocolos o adoptar otros, para así disminuir el riesgo de contraer cualquier tipo de infección.

  2. Una Responsabilidad Básica del Auditor: El Control de Calidad de la Auditoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Sierra Molina

    1997-12-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo de investigación es definir el control de calidad de la auditoria y delimitar a quién corresponde la responsabilidad de que ese control sea llevado a la práctica en cualquier auditoria. En su contenido identificamos las dos perspectivas que existen para realizarlo, esto es, por un lado países que se autorregulan y, por otro, aquellos cuyo control está asignado a algún ente dependiente de su estructura de administración pública. A continuación analizamos cómo se lleva a cabo desde cada una de ellas con la intención de iniciar una reflexión conducente a la posibilidad de un cambio de mentalidad que incorpore nuevas posibilidades dirigidas a mejorar la calidad del trabajo de los auditores cuyo control técnico está asignado al Instituto de Contabilidad y Auditoria de Cuentas. The object of this paper is to define the quality control of the audit and to define who is responsible for the control being carried out in any audit. Here we identify the two perspectives that exists. On one hand countries that have self-regulation and, on the other, those whose control is allotted to some dependent body of their public administration structure. Below we analyse how each is carried out in order to give rice to a consideration of the possibility of an exchange of ideas incorporating new possibilities directed at improving the quality of the work of the auditors whose technical control is assigned to the Accounting and Audit Institute of Spain.

  3. Mathematical Modeling in the Estimation of Pepper (Capsicum annuum L. Fruit Volume Modelos Matemáticos en la Estimación del Volumen de Fruto de pimiento (Capsicum annuum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M Kadri Bozokalfa

    2010-12-01

    Full Text Available Peppers (Capsicum annuum L. are an important horticultural crop and are used fresh and processed. Fruit size estimation is used to describe the fruit’s growth curve, monitor individual plant growth, predict yield, and conduct physiological studies. Water displacement techniques are used to determine fruit volume, but these are time-consuming and impractical under field conditions. The aim of this study was to devise a mathematical model to analytically determine the non-destructive pepper fruit volume. Fruit volume was described as a dependent variable, while length, weight, and diameter were independent variables in the model which was formulated as Yi = 19.226859 + 0.139562 Xi - 0.256142 Zi + 1.429122 Ti, where Yi = fruit volume (cm³, and Xi, Zi, and Ti are fruit diameter (mm, length (mm, and weight (g , respectively. This equation can be easily used to predict the accuracy of pepper fruit volume. A significant relationship (P ≤ 0.01 was found between dependent and independent variables. The correlation coefficient describing the relationship between the actual fruit volumes and the model solution was 0.9516. Consequently, it was determined that pepper fruit volume can be described as depending on fruit length, weight, and diameter.Los pimientos (Capsicum annuum L. son cultivos hortícolas importantes y su fruto es usado fresco y procesado. La estimación del tamaño de fruto se usa para describir la curva de crecimiento del fruto, monitoreo individual de crecimiento vegetal, predicción de rendimiento, y estudios fisiológicos. Las técnicas de desplazamiento de agua son usadas para determinar volumen de fruto pero consumen tiempo y no son prácticas en terreno. El objetivo de esta investigación fue idear un modelo matemático para determinar analítica y no destructivamente el volumen del fruto de pimiento. En el modelo se describió volumen del fruto como variable dependiente, y longitud, peso y diámetro de fruto como variables

  4. PRINCIPALES VARIABLES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN DE TURISMO DE CRUCEROS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Caridad Ruiz Quesada

    2016-01-01

    Full Text Available El turismo es una actividad clave en muchos países, constituyendo en la mayoría de las naciones caribeñas la principal fuente generadora de ingresos y de empleo. En particular la modalidad de cruceros constituye una alternativa de desarrollo para los destinos turísticos receptivos del Caribe. Por tal motivo, el objetivo de este artículo es determinar las principales variables que inciden en la gestión de la calidad en la recepción de turismo de cruceros en el destino de Santiago de Cuba. Mediante el análisis de los datos recogidos en entrevistas realizadas a un conjunto de expertos en el período de septiembre a octubre del año 2014 en el destino turístico de Santiago de Cuba, se muestran los resultados obtenidos que permitieron determinar las variables que poseen la mayor incidencia en la calidad del servicio de recepción del turismo de crucero en el destino turístico de Santiago de Cuba. El estudio se realizó aplicando Análisis de Componentes Principales (ACP a las encuestas a expertos en la materia y se validó el instrumento, a través, del coeficiente Alfa de Cronbach. Posteriormente se sintetizaron los resultados, se hallaron las relaciones entre ellos y, finalmente, se obtuvieron las variables o factores principales que inciden en la calidad del servicio de recepción de cruceros y, ello permitió, el diseño de una metodología para la gestión de la calidad del servicio de recepción de cruceros.

  5. Calidad y recursos humanos del sector hotelero en Cataluña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brunet, Ignasi

    2007-08-01

    Full Text Available This paper analyzes the relationship between Quality Management and Human Resources, from the standpoint of a research undertaken in Catalonia. The research has consisted in confronting the new style of management that is derived from Total Quality Management. This model of management stresses the need for caring the most valuable resource of a company: Human Resources. The reason for that is the need for achieving a greater degree of integration and identification of the worker to the company, in the pursuing of increases of productivity, both individual and organisational, that increases competitiveness, as one of the aspects that characterises Total Quality Management is its preoccupation for the vinculation of the Human resources area to organisational results, in order to justify in which measure this is adding value.

    En este artículo se analiza, a partir de una investigación realizada en Cataluña, la relación entre Gestión de la Calidad y Dirección de Recursos Humanos. Básicamente, se plantea contrastar el nuevo estilo de dirección que se deriva de la Gestión de la Calidad Total. Este modelo de gestión pone de relieve la necesidad de mimar el recurso más valioso de la empresa: los recursos humanos. La razón de ello está en la necesidad de lograr un mayor grado de integración e identificación del trabajador con la empresa, lo cual, en última instancia, persigue incrementos de productividad, tanto individual como de toda la organización, que lleven a la consecución de una mayor competitividad, ya que uno de los aspectos que caracteriza a la Gestión de la Calidad Total es su preocupación por la vinculación del área de recursos humanos con los resultados de la organización, para poder justificar en qué medida añade valor.

  6. GESTIÓN DEL MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES EMPRESARIALES MODERNAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Michelena Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    La integración del mejoramiento continuo se logra a través del despliegue de las estrategias de mejoramiento a todos los niveles de la organización, hasta el nivel de los procesos unitarios, midiendo el desempeño de los mismos a través de un sistema de indicadores que revelen las desviaciones que ocurren de las metas fijadas y sobre las que se implementan acciones de mejora de la calidad.La aplicación de este trabajo se desarrolla en empresas pertenecientes a la Industria médico farmacéutica, donde se comprueba la elevación del nivel de desempeño a partir de la evolución satisfactoria de los indicadores de desempeño de los procesos donde se implementaron las estrategias de mejoramiento.

  7. El comercio electrónico de calidad: compromisos empresariales asumidos en beneficio del consumidor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David López Jiménez

    2013-03-01

    Full Text Available Las empresas se deben adaptar a los nuevos tiempos. En este sentido, para alcanzar un mayor nicho de mercado, han de operar también en Internet. Las transacciones comerciales efectuadas en la Red pueden implicar cierto grado de desconfianza para el consumidor. Tal apreciación no siempre es infundada, dado que ciertas empresas no respetan la normativa imperante, actuando, de esta manera, en claro perjuicio del potencial cliente. En todo caso, con el objetivo de certificar públicamente que sí resultan fiables a efectos comerciales, determinados sitios Web de Europa y América Latina exhiben diferentes logotipos de garantía acreditativos del cumplimiento de exigentes presupuestos de tutela del consumidor. Tales distintivos suelen fundamentarse en rigurosos códigos de conducta paradigmáticos sobre la materia. Ese proceder constituye una sugerente manifestación en el ámbito de la responsabilidad social empresarial. Los efectos de tal decisión son visibles en varios escenarios. En efecto, entre otros aspectos, repercuten sobre las visitas de potenciales clientes al sitio Web adherido, la captación de clientes reales, el volumen de ventas, la imagen de carácter corporativo y la relación calidad-precio de los productos o servicios ofertados.

  8. La calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012

    OpenAIRE

    Blanca Lisseth Guzmán; Gerardo Nava; Paula Díaz Bevilacqua

    2015-01-01

    Introducción. La calidad del agua para consumo humano se ha asociado con la aparición de diversas enfermedades. El estudio de la relación entre estos eventos permitiría reflejar el impacto de la calidad del agua de consumo en la salud de la población, con el fin de orientar acciones de prevención y promoción en salud ambiental. Objetivo. Analizar la calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012. Materiales y métodos. Se analizó la bas...

  9. Construcción de una escala para medir la calidad del servicio de las universidades: Una Aplicación al Contexto Chileno

    OpenAIRE

    Eduardo Torres Moraga; Luis Araya Castillo

    2010-01-01

    El éxito de las universidades está determinado en gran parte por la calidad del servicio que éstas ofrecen a sus alumnos. Si bien en algunos países se han propuesto algunas escalas para medir la calidad del servicio para sus universidades, por las características que presenta el mercado de la educación superior en Chile, se hace necesario construir una escala con suficiente grado de fiabilidad, validez y dimensionalidad, que permita medir la calidad del servicio de las universidad...

  10. Propuesta metodológica para medir la calidad del servicio de consulta externa en medicina general

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Losada Otálora, Ph.d (c

    2011-07-01

    Full Text Available Este artículo ofrece una propuesta metodológica para medir la calidad del servicio de consulta externa con el modelo de la zona de tolerancia. Con una mezcla de entrevistas en profundidad, grupos focales, análisis factorial exploratorio y análisis factorial confirmatorio, se encontró que los usuarios de los servicios de consulta externa evalúan la calidad considerando la conveniencia del servicio, los elementos sustanciales del mismo y los aspectos profesionales/ humanos de quienes los atienden. El artículo incluye una guía para los gerentes sobre cómo aplicar, interpretar y utilizar los resultados de la metodología de evaluación propuesta. Finalmente, se señalan las limitaciones y se sugieren futuras líneas de investigación.

  11. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Armida Fabela Cárdenas

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en instituciones de educación superior (IES del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes de instituciones de educación superior del sector privado, con una metodología Delphi o consulta a expertos y revela una actualización del modelo de Arcaro de 1995.

  12. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Armida Fabela-Cárdenas

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en insti- tuciones de educación superior (IES del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes de instituciones de educación superior del sector privado, con una metodología Delphi o consulta a expertos y revela una actualización del modelo de Arcaro de 1995.

  13. El aroma al evaluar el involucramiento del consumidor con un producto y su percepción de calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M. Arboleda

    2015-10-01

    Full Text Available Este estudio analiza en qué medida, usando el aroma como fuente de información de artículos como bolsos o maletines, el involucramiento del consumidor y la calidad percibida explican el precio percibido. El método es un diseño experimental intragrupo completo donde los sujetos evalúan 3 estímulos olfativos: cuero, cuero sintético y tela. Los resultados muestran que al emplear el involucramiento y la percepción de calidad como 2 perspectivas independientes y simultáneas al momento de evaluar el producto, el involucramiento no es relevante. Por lo tanto, es la variable calidad y no el involucramiento la que determina el precio percibido.

  14. SISTEMA DE FALLAS DE CALIDAD: ESTUDIO DE CASO CON UN ENFOQUE DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Sánchez Schmitz

    2004-03-01

    Full Text Available

    El presente estudio de caso se desarrolló en el Departamento de Calidad en una de las empresas comercializadoras de carne más importantes de México, ubicada en Hermosillo, Sonora, al noroeste de México. El objetivo de este trabajo es presentar la solución a un problema de manejo de información de fallas de calidad documentadas en el Departamento de Control de Calidad, utilizando el enfoque de gestión del conocimiento mediante el desarrollo de una memoria organizacional, para darle una solución más rápida a las reclamaciones de los clientes (internos y externos.

  15. Efectos derivados del cambio del factor calidad por el factor precio en la contratación de ingeniería de consulta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Silva Fajardo

    2008-05-01

    Full Text Available El conocimiento fue determinante en la contratación de expertos para realizar las primeras obras la naciente Colombia. Con la formación en el extranjero, en los siglos IXX y en los albores del XX, de algunos ingenieros y el nacimiento de las primeras facultades de ingeniería, el conocimiento empezó a divulgarse, siendo el conocimiento, la ética y la calidad los elementos obvios de selección. Al requerirse obras cada vez más grandes y complejas se crean las primeras empresas de ingeniería de consulta; se promovió su asociación con consultores internacionales que les permitieran ejecutarlas, transferir y asimilar experiencia, conocimiento y capacitar a numerosos profesionales. La selección de los consultores, hasta la década de los 80 del Siglo XX, se baso en el conocimiento y la calidad, mientras que el precio era el fruto de una negociación más no un factor de selección. La relación Cliente -Consultor se basaba en la mutua confianza. Con la masificación de la formación y especialización de ingenieros, la oferta empezó a sobrepasar la demanda. Se multiplicaron las compañías y las entidades contratantes dispusieron de múltiples opciones. La competencia derivó en la necesidad de regulación de la contratación estatal. Sucesivas leyes y crecientes reglamentaciones fueron expedidas, hasta llegar a la Ley 80 de 1993 en la que el precio fue introducido como factor decisivo de selección. Equivocadamente el Estado propició una desenfrenada competencia por precio sin introducir mecanismos que garantizaran la calidad de los productos. La falta de planeación de largo plazo llevó a contratar proyectos en forma improvisada, obviando los indispensables estudios de preinversión. Se propició la consultoría informal, la competencia desleal de universidades y el deterioro de los salarios de los profesionales. La posibilidad de otorgar y de obtener contratos sin requerir mayores meritos, alentó la corrupción, todo lo cual derivo en

  16. Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de Aragón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herrera, A.

    2003-06-01

    Full Text Available The chemical composition of virgin olive oils (95 samples from Aragón (Spain from two successive crop seasons (1997/98 and 1998/99 and its relationship with quality and oxidative stability is examined. The main characteristics were: free acidity 0.5 (% oleic acid, peroxide value 11.8 meq/kg, K232 1.92, K270 0.13, oxidative stability 51.4 h (Rancimat method, and antioxidant phenolic substances 168.5 mg/kg (as caffeic acid. From the distribution of fatty acids, a high percentage of linoleic acid (9.46 % and a low level of stearic (2.10 % and arachidic (0.36 % acids, is worth noting. The effect of sample origin (7 productive regions from Aragón, olive variety (Empeltre and Arbequina, and the different steps through processing are also investigated. However, the major factor affecting results was the plague of olive flies during 1997/98 crop season.Se ha estudiado la composición química de 95 muestras de aceite de oliva virgen de Aragón procedente de dos campañas sucesivas (1997/98 y 1998/99 y su relación con la calidad y la estabilidad oxidativa. Las principales características fueron una acidez de 0,5 (% ácido oleico, índice de peróxidos 11,8 meq/kg, K232 1,92, K270 0,13, estabilidad a la oxidación 51,4 h (método Rancimat y contenido en polifenoles antioxidantes 168,5 mg/kg (como ácido caféico. Del perfil de ácidos grasos, destaca el elevado contenido en linoleico (9,46 % y las bajas tasas de esteárico (2,10 % y aráquico (0,36 %. Se analiza el efecto de la procedencia de las muestras (7 comarcas productoras de Aragón, de la variedad de la aceituna (Empeltre o Arbequina y de las distintas fases del procesado del aceite. Se destaca la gran influencia sobre la calidad del aceite de la plaga de mosca sufrida durante la campaña de 1997/98.

  17. Variaciones del valor nutritivo del turrón de Jijona en las calidades suprema, extra y popular.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blázquez Abellán, G.

    1997-06-01

    Full Text Available In this paper, the nutritive value of the three qualities of Jijona- Nougat has been analysed. These qualities are regulated by the Spanish Regulations for Nougat and Marzipan (Reglamentación Técnico-Sanitaria para Turrones y Mazapanes, (Real Decreto 1167/1990. Thirty-three samples of Jijona-Nougat have been studied: twenty-one samples belonging to «Suprema» quality (corresponding to three different batches of production of seven commercial brands. Nine samples belonging to «Extra» quality (three different batches of production of three commercial brands. Three «Popular» samples, corresponding to three different batches of production from the unique manufacturer found on the market. Moisture and macronutrients: protein, fat and carbohydrates, have been determined in all the samples. The results and their statistical study are shown in this paper.

    En este trabajo se ha estudiado el valor nutritivo del turrón de Jijona y las variaciones del mismo en las tres calidades tipificadas en la Reglamentación Técnico Sanitaria para Turrones y Mazapanes (Real Decreto 1167/1990. Para ello, se han analizado un total de treinta y tres muestras de turrón de Jijona, divididas de la siguiente forma: veintiuna muestras pertenecen a la calidad Suprema (correspondientes a tres lotes distintos de siete marcas comerciales, nueve a la Extra (tres lotes diferentes de tres marcas comerciales y tres a la Popular, procedentes de tres lotes de un único fabricante encontrado en el comercio. En todas ellas se ha determinado el contenido de humedad y los macronutrientes: proteína, grasa y carbohidratos. Los resultados y su tratamiento estadístico se muestran en este trabajo.

  18. CALIDAD DEL AGUA DE LAS QUEBRADAS LA CRISTALINA Y LA RISARALDA, SAN LUIS, ANTIOQUIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cecilia Arango

    2008-07-01

    Full Text Available Las quebradas La Cristalina y La Risaralda son las fuentes que abastecen el acueducto del área urbana del municipio de San Luis, Antioquia. El propósito de este estudio fue elaborar un mapa de calidad de agua que sirva como base de comparación de la evolución de las quebradas y justifique la inversión de los recursos del Municipio en el mejoramiento prioritario de los tramos más críticos. Para establecer la calidad del agua se determinaron indicadores físicos, químicos y biológicos, entre ellos algunas características físicas de las quebradas como tipo de sustrato, cobertura de riberas y hábitats acuáticos, temperatura, conductividad, oxígeno, pH, coliformes y macroinvertebrados acuáticos. A partir de los datos colectados se calcularon los índices BMWP/Col1, ASPT, ETP, índice de dípteros y de equidad. Con los resultados obtenidos del ASPT se construyó el mapa de calidad de agua para ambas quebradas. Las quebradas están bien oxigenadas debido a la turbulencia provocada por la conformación rocosa de su lecho, que a su vez permite la diversidad de macroinvertebrados acuáticos. Sin embargo, algunos tramos de estas corrientes están sometidos a contaminación de origen doméstico y agropecuario, lo cual limita sus condiciones de uso.The streams La Cristalina and La Risaralda are the water sources for the urban area of the Municipality of San Luis, Antioquia. The intention of this study was to develop a map of water quality that serves as base as comparison of the evolution of the streams and allows the high-priority destination of the resources of the Municipality in the improvement of those more critical sections. In order to determine the quality of the water, parameters and some characteristics of the stream that can alter the quality of the water were measured, like substrate of the bed, cover of banks, aquatic habitats, temperature, conductivity, oxygen, pH, coliforms, and aquatic macroinvertebrates. The indices calculated

  19. Selección del talento humano frente a la calidad de los servicios de salud en las empresas sociales del estado del departamento de Sucre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nelly Flórez-Rodríguez

    2016-01-01

    Full Text Available En esta investigación se analizan los procesos de selección del talento humano y su incidencia en la calidad de la prestación de los servicios de salud de las ESEs, del régimen subsidiado en el Departamento de Sucre. Se identifican y describen los factores que inciden en la percepción que tienen los usuarios sobre la calidad del servicio que se les presta. Los informantes fueron gerentes, empleados y usuarios de tres ESEs, a los que se les entrevistó y aplicó un cuestionario Servqual. Los resultados evidencian altos grados de insatisfacción de los usuarios con los servicios recibidos, y altos niveles de homogeneidad en las respuestas entre los tres estamentos. Se evidencia para la vinculación de personal, el uso de técnicas basadas en relaciones de amistad o por recomendaciones de políticos, lo que no les permite a los encargados de la selección del talento humano ser imparciales al seleccionar los mejores talentos con los perfiles para el cargo que se desee suplir, lo que termina afectando que se den soluciones oportunas a las necesidades de salud de los usuarios.

  20. LA CALIDAD DEL ACOGIMIENTO RESIDENCIAL EN PORTUGAL Y EL EJEMPLO DE LA EVOLUCIÓN ESPAÑOLA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sónia Rodrigues

    2013-01-01

    Full Text Available Este artículo describe el desarrollo histórico de los hogares para niños y jóvenes en Portugal y lleva a cabo una revisión de las investigaciones actuales sobre el sistema portugués de acogimiento residencial. Se apunta la necesidad de cumplir con criterios de calidad en los servicios prestados a los niños y jóvenes y se analiza el concepto de calidad en este contexto. Confrontando la realidad portuguesa con la española, se destaca el limitado número de trabajos de investigación sobre la calidad de los hogares de acogida portugueses y su adaptación a las necesidades de los niños y jóvenes. Se concluye que el acogimiento residencial de menores en Portugal ha ido evolucionando, y sigue funcionando, sin ningún apoyo real en un programa de evaluación amplio y exhaustivo de la calidad de sus servicios. A continuación, se describe un programa de evaluación de la calidad del acogimiento residencial en Portugal cuya implementación permitiría orientar las decisiones políticas y la definición de las prácticas profesionales que respondan a las necesidades de los niños y los jóvenes en acogimiento.

  1. Islas de calor urbano en Tampico, México. Impacto del microclima a la calidad del hábitat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Fuentes Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available De todas las modificaciones climáticas por causa urbana, las térmicas son las más conocidas por los propios ciudadanos. La acción transformadora del espacio natural sobre el que se realiza el emplazamiento de la ciudad, llega a ser productora en gran medida de sus condiciones ambientales, incluida la climatología urbana. Todo proceso de urbanización sustituye los suelos y áreas naturales por superficies construidas, cuyos materiales se caracterizan por una baja reflectividad, con disminución de la capacidad de absorción de agua y un comportamiento térmico propicio para el almacenamiento y la emisión de calor. Estos elementos coadyuvan a realzar la temperatura atmosférica de la ciudad en relación con su entorno menos urbanizado a través de un fenómeno conocido como efecto de islas de calor urbano, produciendo un impacto del microclima a la calidad del hábitat. La presente investigación experimental aplicada tiene como objetivo, demostrar la metodología de investigación adoptada, para realizar las islas de calor urbanas en Tampico, México.

  2. CALIDAD DEL PALMITO EN FUNCIÓN DE LA FERTILIZACIÓN Y DEL ACONDICIONAMIENTO POSCOSECHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2009-01-01

    días. El palmito empacado en las bolsas plásticas a 5 °C se conservó en buenas condiciones hasta el final del almacenamiento. La bandeja de poliestireno cubierta con plástico fue inapropiada para la conservación del producto.

  3. Caracterización preliminar de frutos de granada china (Passiflora ligularis Juss. en Hueyapan y Teziutlán, Puebla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar Franco Mora

    2008-01-01

    Full Text Available En la Sierra Nororiental de Puebla, México, los frutos de granada china son muy apreciados por la población local, pero existen pocos datos sobre su calidad hortofrutícola. Con el fin de iniciar la selección de individuos productores de frutos de buena calidad, se tomaron como muestra diez frutos de 20 plantas, cinco de cada localidad, Talzinta, Nexpan, Tanamacoyan y Mexcalcuautla, para analizarlos física (peso, diámetro, color, porcentaje de los componentes del fruto y bioquímicamente (sólidos solubles totales, pH, acidez titulable, densidad del jugo. El valor medio para peso de frutos varió de 85 a 57 g; el porcentaje de pulpa de 81 a 51%; y el contenido de sólidos solubles totales (SST fue de 17.5 a 12.2 ºB. El análisis de conglomerados, a una distancia euclidiana de 12.6, formó cinco grupos; en los grupos 2, 3 y 4 se observaron frutos de mayor tamaño (+ 75 g, con altos porcentajes de pulpa (60% y valores aceptables de SST (14 ºB; éstos fueron los colectados en Talzinta y Nexpan. El análisis de componentes principales (CP indicó que los primeros cinco CP explicaron el 75% de la variabilidad observada; siendo 25 y 18% la variabilidad que explican los CP 1 y CP 2, respectivamente. CP 1 estuvo altamente influenciado por el diámetro polar (0.900, luminosidad (–0.767 y el peso fresco del fruto (0.750; el CP 2 se relacionó con porcentaje de pulpa (0.866, porcentaje de cáscara (–0.866 y porcentaje de semillas (0.857. Esta información permitirá iniciar la selección de individuos productores de fruto de buena calidad, en la región de Teziutlán, Puebla

  4. ANATOMICAL ASPECTS OF DEVELOPMENT OF PINEAPPLE GUAVA FRUIT [ACCA SELLOWIANA (O.BERG BURRET] ASPECTOS ANATÓMICOS DEL DESARROLLO DEL FRUTO DE FEIJOA [ACCA SELLOWIANA (O.BERG BURRET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariela Rodríguez

    2010-06-01

    de inclusión que tiene las etapas de deshidratación, infiltración e inclusión, finalmente, se realizó el corte y montaje con safranina fast-green. Las observaciones mostraron que las células del exocarpio y el endocarpio presentaron multiplicación celular hasta avanzadas etapas del desarrollo. El mesocarpio tuvo un incremento importante en el volumen, debido principalmente a la multiplicación celular en la primera y segunda etapa del desarrollo y, a la expansión celular en la última etapa del desarrollo. Se concluyó que el fruto de feijoa es estable anatómicamente porque los tejidos observados en el capullo floral mantienen su identidad hasta cuando el fruto alcanza la madurez fisiológica. Desde el punto de vista anatómico, el tamaño final del fruto depende de las continuas divisiones celulares que sufren estos tejidos y a la expansión celular en la etapa de llenado del fruto. Con las observaciones microscópicas se concluyó que el exocarpio del fruto está conformado por la epidermis externa y la hipodermis; el mesocarpio está constituido por numerosas capas de parénquima; el endocarpio está constituido por la epidermis interna y tres o cuatro capas de células subepidérmicas en ambos clones.

  5. Calidad del sueño en una población adulta expuesta al ruido del Aeropuerto El Dorado, Bogotá, 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Callejas

    2015-08-01

    Conclusiones. Los habitantes de la localidad presentaron mala calidad del sueño por exposición al ruido, siendo la operación aeroportuaria una de las principales fuentes generadoras. Es necesario revisar las estrategias de mitigación de ruido en la localidad y considerar las implicaciones de la ampliación del Aeropuerto El Dorado para la salud pública.

  6. Calidad del agua en relación con las propiedades del geoecosistema: un estudio de caso de una zona de jalca cerca de Cajamarca, Perú

    NARCIS (Netherlands)

    Cammeraat, L.H.; Seijmonsbergen, A.C.; Sevink, J.; Hoogzaad, Y.P.G.; Stoops, W.S.; de Vet, S.J.; de Vries, M.E.; van Veelen, M.; Weiler, H.A.; Weiss, N.; Sánchez-Vega, I.; Chunga-Castro, F.; Roncal-Rabanal, M.; Cuesta, F.; Sevink, J.; Llambí, L.D.; De Bièvre, B.; Posner, J.

    2014-01-01

    Resumen Este estudio presenta una primera aproximación a la relación entre hidrología,calidad del agua, geología y suelos para un ecosistema de jalca cerca de Cajamarca en el norte de Perú. Debido a que las áreas de jalca son propensas a la degradación de sus suelos húmicos, como resultado del uso

  7. Europa y calidad docente ¿convergencia o reforma educativa? presentación del «XI Congreso de Formación del Profesorado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Emilio Palomero Pescador

    2004-01-01

    Full Text Available En este artículo se hace una breve presentación del «XI congreso de Formación del Profesorado: Europa y calidad docente ¿Convergencia o reforma educativa? » Con él se pretende aproximar al lector, desde una perspectiva crítica, a los principales temas de debate en torno al Espacio Europeo de Educación Superior.

  8. Adquisición de carbono en frutos de color verde del muérdago Tristerix corymbosus (Loranthaceae) Carbon acquisition in green fruits of Tristerix corymbosus (Loranthaceae)

    National Research Council Canada - National Science Library

    Cecilia I. Núñez; Guillermo C. Amico

    2011-01-01

    ... muérdago Tristerix corymbosus (Loranthaceae) el color de los frutos maduros varía según el bioma: en el matorral chileno los frutos son amarillos mientras que en el bosque templando son verdes...

  9. Efecto del proceso de fritura a vacio sobre la calidad de un pasabocas de mango

    National Research Council Canada - National Science Library

    Villamizar V., Rafael Humberto; Quiceno G., Maria Cristina; Giraldo G., German Antonio

    2012-01-01

    ....), utilizando vacio sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizo aplicando diferentes presiones de vacio (0.4, 0.5, 0.6 bar), temperaturas (100, 110 y 120 [grados]C) y tiempos...

  10. Anatomical, growth and development studies in Badea fruits (Passiflora cuadrangularis Estudio anatómico y de los procesos de crecimiento y desarrollo del fruto de la badea (Passiflora quadrangularis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montenegro de Carrillo Nohora

    1988-12-01

    Full Text Available This work had been done as a contribution to the study the processes of growth and development of Badea fruit
    (Passiflora quadrangularis L.. Fruit samples of different sizes were taken and treated by histological techniques and analyzed under microscope. Eight stage of development of
    diameter fruits were evaluated: 6; 10; 18; 22; 30; 40; 60 y 80 mm. Continues divisions in the external epidermis cells and parenchima on the three first stages were observed.
    Aditionally, the fruit originated from a triangular ovary, progresively pets a circular from. From the fourth stage, fruit ripenning initiates and the placenta starts to fill the locules and sarround the seed. At the eight stage the aril, which is originated from thickening of funiculus apical zone is observed. all the proeesses, which take place during
    the fruíts growth produce their final form and establish the organoleptic caracteristics.
    El presente trabajo se realizó para contribuir al estudio de los procesos de crecimiento y desarrollo del fruto de la Badea
    (Passif/ora quadrangularis L.. Para su realización se tomaron muestras de frutos de diferentes tamaños, los cuales fueron tratados mediante técnicas histológicas y analizados al microscopio. Se evaluaron ocho estadios de crecimiento correspondientes a frutos de los diámetros: 6; 10; 18; 22; 30; 40; 60 y 80 mm. En los tres primeros estadios de desarrollo del fruto, se observaron continuas divisiones
    en las células de la epidermis externa y del parénquima. Adicionalmente, el fruto que se ha originado de un ovario triangular, va tomando forma circular. A partir del cuarto
    estadio, se inicia la maduración del fruto y la placenta ernpiezaa llenar los lóculos y a rodear las semillas. En el estadio ocho, se observa el arilo cuyo origen proviene de un engrosamiento de la zona apical del funículo. Todos los procesos, que ocurren a lo largo del crecimiento del fruto, originan su forma final y

  11. MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA RIEGO DE FUENTES DE ABASTO SUBTERRÁNEAS EN LA PARTE ALTA DEL NACIMIENTO DE LA CUENCA ALMENDARES-VENTO

    OpenAIRE

    José M. Dell'Amico Rodríguez; Donaldo Morales Guevara; Juan M. Calaña Naranjo

    2011-01-01

    El trabajo tuvo como objetivo principal monitorearla calidad del agua para riego de fuentes de abasto subterráneasubicadas en la parte alta del nacimiento de la CuencaAlmendares-Vento. Para su realización se estableció una redde monitoreo compuesta por 12 pozos, dos se ubican en elÁrea Central del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas(INCA), cuatro en el departamento de Servicios Agrícolas delINCA y seis en fincas de productores pertenecientes a dosCCS Fortalecidas de la ANAP municipal de ...

  12. Calidad del agua subterránea para usos agropecuarios en el departamento Villaguay, Entre Ríos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Pedro Vivot

    2010-12-01

    Full Text Available El agua subterránea constituye una fuente relevante de agua dulce necesaria para la vida, el medio ambiente y el desarrollo de los pueblos. Este recurso se caracteriza tanto por su finitud como por su vulnerabilidad, aspectos aparentemente ignorados por el hombre que continúa contaminándolo y alterando sus aptitudes. La demanda mundial de agua dulce ha crecido en correlación con la población mundial, pero el sector agropecuario ha aumentado sensiblemente la explotación de los acuíferos, en particular para riego de cultivos, que insumen el 70 % del total. El objetivo de este trabajo consistió en realizar la caracterización hidroquímica del agua subterránea rural del departamento Villaguay (Entre Ríos y determinar la calidad para los usos rurales, utilizando para ello metodologías estandarizadas para analizarlas y aceptados criterios de evaluación. Los resultados muestran que las aguas se caracterizan como bicarbonatadas en los distritos al este del río Gualeguay, y como sulfatadas al oeste del mismo. La evaluación del agua para bebida animal indica que poseen aptitud buena a regular. En cuanto a calidad del agua para riego, presenta en general ligeras restricciones de uso. Las aguas para las aplicaciones de pesticidas muestran limitantes que requieren la corrección particular del pH y la dureza. Palabras clave: agua subterránea rural; caracterización hidroquímica; calidad para usos agropecuarios.

  13. INDICADORES E ÍNDICES DE CALIDAD DE LOS SUELOS (ICS CEBADEROS DEL SUR DEL ESTADO DE HIDALGO, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Prieto-M\\u00E9ndez

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue establecer indicadores e índices de calidad para suelos (ICS, que permitan realizar evaluaciones y estimaciones rápidas en suelos cebaderos del sur del estado de Hidalgo, México. Ocho indicadores fueron normalizados en una escala 0-1 que representan, respectivamente, la peor y mejor condición desde el punto de vista de la calidad, independientemente de los valores absolutos medidos para cada indicador. Los máximos y mínimos para algunos atributos fueron establecidos para las condiciones óptimas. El ICS encontrado en esta región fue de 0,48 lo cual lo ubica en clase de moderada calidad. Este valor estuvo fuertemente influenciado por bajos valores de carbono orgánico del suelo (COS, como propiedad que más los está afectando. Esta disminución del COS resulta también la causa principal de los valores bajos de estabilidad de agregados e infiltración y un indicador de los valores de densidad aparente. Estos cambios en las propiedades físicas afectan la condición superficial del suelo provocando un incremento de los procesos de erosión, con la consiguiente pérdida de espesor del horizonte superficial, reflejada por el indicador correspondiente.

  14. Estudio bibliométrico de los modelos de medición del concepto de calidad percibida del servicio en Internet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edison Jair Duque Oliva

    2006-12-01

    Full Text Available Los autores realizan un estudio bibliométrico de los modelos de evaluación de la calidad percibida en Internet. Luego de una breve conceptualización y a través de indicadores bibliométricos establecen los autores más importantes que se han dedicado al estudio de la calidad del servicio en Internet, sus fuentes principales, perspectivas de trabajo y, en conclusión, los modelos más relevantes en el estudio de este constructo.

  15. La calidad del agua para consumo humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca Lisseth Guzmán

    2015-08-01

    Conclusión. La calidad del agua demostró tener un impacto importante en la mortalidad infantil, por lo que se requiere la adopción de políticas que fortalezcan los sistemas de suministro de agua en el país. Es esencial fortalecer los programas de vigilancia en salud ambiental, para orientar las acciones de mejoramiento de la calidad del agua e influir positivamente en la salud.

  16. La escoba de bruja del cacao [ Crinipellis perniciosa (Stahel Singer] en la región del Piedemonte Llanero de Colombia: la infección de yemas vegetativas, cojines florales y frutos en relación con la fructificación del hongo y la fenología del hospedante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tovar Germán

    1991-06-01

    Full Text Available Se analiza la infección ocasionada por C. perniciosa en yemas vegetativas, cojines florales y frutos de cacao en relación con la cantidad de inóculo y la fenología del cultivo. La relación entre la cantidad de escobas de yema vegetativa y la cantidad de inocula registrada 4 meses antes fue significativa (P< 0,05. Aparentemente no hay una relación entre la brotación foliar y las infecciones de yema, debido a que la brotación es un proceso intermitente y frecuente a 10 largo del año. Los picos importantes de brotación, que coinciden con valores máximos del inóculo, no resultan en picos altos de infección en yemas, debido a una eficiencia de infección relativamente baja. Los periodos promedios de incubación para yemas vegetativas F1_ 2 e 11_2 fueron de 10 y 16 semanas, respectivamente. Las correlaciones entre el número de escobas de cojín y la cantidad de inóculo fueron significativas para los registros hechos 3 y 4 meses antes. Teniendo en cuenta que solo a partir de flores polinizadas se obtuvieron escobas de cojín, la tasa de cuajamiento de frutos y el número de frutos formados mensualmente son parámetros más adecuados que la intensidad de la floración para establecer relaciones con el número de escobas de cojín. Las correlaciones entre frutos infectados y la cantidad de inóculo fueron altamente significativas (p<0,01 entre 2 y 4 meses antes. La mayor cantidad de inóculo se registro durante los 2 primeros meses de desarrollo de los frutos 10 que indica que no sólo la alta susceptibilidad de los frutos jóvenes es la causa de las altas perdidas, sino también la fuerte presión del inóculo disponible. EI número de frutos enfermos por árbol y la cantidad de escobas tanto de yema como de cojín mostraron una correlación altamente significativa, lo cual pone en evidencia la importancia de las fuentes de inóculo al interior de un árbol sobre las perdidas de frutos.

  17. Las Diatomeas del Perifitón de la Cuenca del Guadalquivir y sus Implicaciones en el Diagnóstico de la Calidad del Agua.

    OpenAIRE

    Martín Farfán, Gonzalo

    2017-01-01

    La aplicación de la Directiva 60/2000 de la Unión Europea (Directiva Marco del agua, DMA) y, especialmente, el Anexo V, requiere la identificación de los elementos de calidad biológica, parámetros y métricas que permitan diagnosticar el estado ecológico de las masas de agua epicontinentales. Este estado se define como una expresión de la estructura y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos. Es decir, no alude sólo a l...

  18. Impacto del calibre de las agujas en la calidad de la hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio López González

    2015-06-01

    Full Text Available Introducción: El flujo de sangre es uno de los factores íntimamente relacionado con la eficacia de la diálisis. Flujos altos de sangre se asocia a mejor calidad de diálisis y para ello, se recomienda el uso de agujas de gran calibre. Objetivo: Analizar el efecto del calibre de las agujas utilizadas en la punción de las fístulas arteriovenosas, así como, examinar su impacto en la percepción del dolor y en el tiempo de coagulación tras su retirada al finalizar la sesión. Material y método: Se ha llevado a cabo un estudio transversal. Se han recogido datos utilizando para la punción de la fístula arteriovenosa agujas de calibre 15G y 16G. Las variables recogidas han sido velocidad de bomba, flujo efectivo, Kt/V, presión venosa, duración de la sesión, tensión arterial sistólica, tensión arterial diastólica, recirculación, grado de dolor y tiempo de coagulación. Además, se han recogido las variables edad, sexo y localización del acceso vascular. Resultados: En 52 fístulas analizadas se ha encontrado diferencias estadísticamente significativas en el uso de los distintos calibres de aguja en las variables flujo de sangre efectivo, presión venosa y duración de la sesión. Discusión: Los resultados de nuestro estudio nos permiten recomendar el uso de aguja 15G ya que nos permitirán utilizar altos flujos de sangre sin generar morbilidad para el paciente, permitiendo alcanzar la dosis de diálisis recomendada en menos tiempo de tratamiento.

  19. Ecofisiología de la generación del rendimiento y la calidad en genotipos de trigo y su comparación con cebada

    OpenAIRE

    Alzueta, Ignacio

    2014-01-01

    La creciente demanda de materias primas de alta calidad por parte de la industria alimenticia plantea la necesidad de obtener aumentos en el rendimiento y en la calidad de los granos de trigo pan y cebada cervecera. El entendimiento de los diferentes procesos ecofisiológicos involucrados en la determinación del contenido final de nitrógeno (N)del grano cosechado constituye una herramienta indispensable para incrementar la calidad de estos productos, ya que a nivel productivo, altos contenidos...

  20. Características del fruto de la pitahaya (Hylocereus sp.) y su potencial de uso en la industria alimentaria

    OpenAIRE

    Patricia Esquivel; Yorleny Araya Quesada

    2012-01-01

    Con esta revisión de literatura se buscó reunir información relacionada con las propiedades físico-químicas y morfológicas de la pitahaya (Hylocereus sp.). Se discute sobre las diferencias que se han observado entre diferentes genotipos cultivados en Costa Rica y sobre el comportamiento de los frutos durante su desarrollo. La pitahaya tiene gran potencial industrial debido a su alto contenido de betalaínas, pigmentos que han sido considerados como una alternativa al uso de colorantes artifici...

  1. La calidad del agua del Río Sucio en la Zona del Valle de San Andrés

    OpenAIRE

    García, Alma Verónica

    2012-01-01

    En la actualidad el Río Sucio es uno de los ríos más contaminados en El Salvador, catalogándose la calidad de su agua como de pésima calidad, esta calificación se determina mediante la medición de parámetros como Oxigeno Disuelto, Recuento Microbiológico, Demanda Bioquímica de Oxígeno, Demanda Química de Oxígeno, Sólidos Totales Disueltos y Sólidos Suspendidos, Turbidez, Nitrógeno y Fósforo, encontrándose la mayoría de ellos arriba de los limites establecidos en las normas oficiales, tal y co...

  2. Efectos de la electividad en los cursos de estudio del área sociohumanística, sobre la calidad del aprendizaje en entornos virtuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Carolina Moreno Salamanca

    2015-12-01

    Full Text Available Rev.esc.adm.neg El presente artículo contiene los resultados de la investigación cuyo objetivo consistía en analizar los efectos de la electividad en los cursos de estudio del área socio-humanística, sobre la calidad del aprendizaje en entornos virtuales con estudiantes de pregrado de la Facultad de Estudios en Ambientes Virtuales de la Universidad EAN. En el estudio se comparó la calidad del aprendizaje en dos grupos expuestos a situaciones experimentales diferentes; en el primero, bajo un modelo de electividad (grupo experimental, y en el segundo, siguiendo un modelo de rigidez (grupo control. Los resultados no arrojan diferencias significativas en la calidad del aprendizaje entre los grupos, pero sí en la percepción de los estudiantes con respecto al tutor y en el nivel de deserción, resultados favorables para el grupo experimental, que presentó una menor deserción y una mejor percepción del tutor.

  3. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA DEL RÍO OPIA (TOLIMA-COLOMBIA MEDIANTE MACROINVERTEBRADOS ACUÁTICOS Y PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ADRIANA MARCELA FORERO-CÉSPEDES

    2013-12-01

    Full Text Available Durante los meses de septiembre y octubre de 2009, se realizó una caracterización biológica y fisicoquímica de la cuenca del río Opia, con el fin de estimar la calidad del agua a través de la fauna béntica y variables fisicoquímicas. Para esto, se seleccionaron 14 estaciones en donde se recolectó un total de 11573 macroinvertebrados acuáticos agrupados en 4 phyla, 7 clases, 16 órdenes, 50 familias y 98 géneros; y se evaluaron 14 parámetros fisicoquímicos y uno bacteriológico para establecer la influencia de éstos sobre la comunidad de macroinvertebrados acuáticos. A partir de los índices bióticos de familias por Hilsenhoff (IBF, Ephemeroptera, Plecoptera y Trichoptera (EPT y Biological Monitoring Working Party Colombia (BMWP/Col e índices fisicoquímicos como el índice de calidad de agua (ICA, el índice de contaminación por mineralización (ICOMI e índice de contaminación por sólidos suspendidos (ICOSUS y se evalúo la calidad del agua. Las estaciones CR, EG, Ja, TP, Lc, EP, BD, QD y Et registraron la mejor calidad del agua, mientras que las estaciones BO, Tv, MF, PD y QO, registraron una calidad del agua regular, evidenciando la perturbación de los ecosistemas, afectando la calidad ecológica y fisicoquímica de las zonas. Este trabajo denota el uso de los índices bióticos y fisicoquímicos en los estudios del recurso hídrico, lo cual permite tener una información más amplia para el diagnóstico de las cuencas. Los resultados son relevantes y constituyen uno de los primeros esfuerzos en el departamento del Tolima en utilizar estas herramientas para conocer a fondo el estado de la cuenca y su grado de intervención.

  4. Actividad farmacológica preliminar del fruto de Bromelia pinguin L. (piña de ratón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Abreu Payrol

    2001-04-01

    Full Text Available Se presentan los resultados del estudio farmacológico preliminar de un extracto hidroalcohólico concentrado de los frutos de Bromelia pinguin L. (piña de ratón mediante bioensayos sencillos y confiables. Se determinó la toxicidad frente a Artemia salina Leach, que resultó muy baja. Se probó la actividad antihelmíntica contra Lombricus terrestri, con resultados relevantes. El extracto no mostró actividad contra diversas cepas de hongos y bacterias.The results of the preliminary pharmacological study of a concentrated hydroalcoholic extract from the fruits of Bromelia pinguin L. ("piña de ratón" by simple and reliable bioassays are presented. The toxicity against Artemia salina Leach, which was very low, was determined. The anthelmintic activity against Lombricus terrestri was proved with remarkable results. No activity of the extract against the strains of fungi and bacteria was observed.

  5. PARTICULARIDADES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EMPRESAS DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zulem Pérez Rodríguez

    2005-09-01

    como individuos.

    La lógica del negocio se basa en la capacidad de los dirigentes para atraer a su personal y sus clientes, y combinar la capacidad de ambos para resolver problemas.El personal clave en estas empresas suele ser muy competente.Su "producción" es resolver problemas, y el proceso de solución de problemas es difícil de estandarizar.

    El modelo ISO 9000:2000, que refleja el consenso internacional en materia de gestión de la calidad, establece una serie de requisitos mínimos que hay que cumplir para poder gestionar adecuadamente la calidad y satisfacer a los clientes, pero al ser la norma un modelo general no tiene en cuenta las características particulares que pueden aparecer en determinadas organizaciones y que requieren de un estudio más profundo y hacen del proceso de implementación de un sistema de gestión de la calidad una actividad eminentemente creativa, donde la copia irreflexiva puede conducir directamente al fracaso.

    De ahí la importancia de realizar este trabajo, que pretende caracterizar la gestión de calidad en este tipo de empresas y determinar cuáles son sus particularidades.

    Participación, cultura local y calidad educativa en áreas rurales del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Tirado Taipe

    2007-06-01

    Full Text Available Participación, cultura local y calidad educativa son conceptos extensamente usados en estudios de desarrollo pero con diferentes significados. Entender el uso de estos términos en un contexto específico es esencial para reconocer las relaciones de poder que existen a nivel local e identificar si estas relaciones promueven o dificultan determinadas prácticas de desarrollo. Este artículo se justifica en razón de que existen grandes presiones que promueven la homogenización y adecuación de las culturas indígenas de acuerdo a modelos globales. Asimismo, existen enormes presiones a favor de hacer de la educación un proceso mecánico o una inversión eficiente, lo cual dificulta la valoración de la educación como un derecho humano, la alegre satisfacción por aprender y el fortalecimiento de la libertad. Esta investigación busca clarificar las concepciones de estos tres conceptos y sus efectos en y a través del Proyecto Educativo en Áreas Rurales (Pear. El estudio revela conceptos de participación en el Banco Mundial, el Ministerio de Educación del Perú, y de diversos participantes en el nivel educativo local. Además analiza los efectos prácticos de estos conceptos y su influencia en el desarrollo del proyecto Pear. De igual modo, el estudio evalúa las perspectivas acerca de la inclusión de la cultura quechua en el currículo como parte del Pear, así como un análisis de las dificultades asociadas a la incorporación de la cultura local en el proyecto. Finalmente, la investigación revela descubrimientos acerca de los significados de calidad educativa enunciados por las personas involucradas en el proyecto y analiza las dificultades para proveer calidad educativa en las escuelas de educación rural primaria como parte del Pear . Los resultados obtenidos afirman las tres hipótesis del estudio: la falta de entendimiento de la cultura local quechua dificulta la participación de comunidades dentro del Pear ; la incorporación de

  6. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CALIDAD POST-DESCONGELACIÓN DEL SEMEN EQUINO CRIOPRESERVADO CON QUERCETINA Y ERGOTIONEINA

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    G. Restrepo

    2016-01-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad antioxidante y la calidad post-descongelación del semen equinocriopreservado con quercetina y ergotioneina. Nueve eyaculados provenientes de trescaballos criollos colombianos se criopreservaron bajo tres tratamientos: ergotioneina (100μM, quercetina (100 μM y control (sin antioxidante. Posteriormente a la descongelaciónse evaluaron los siguientes parámetros: la capacidad antioxidante total (CAT delsemen mediante el ensayo del ácido 2,2´-azino-bis-[3-etilbenzotiazolina]-6-sulfónico(ABTS•+; la movilid ad total (MT; la movilidad progresiva (MP; la hiperactividad(HA y las velocidades curvilínea (VCL, lineal (VSL y media (VA P mediante el sistemacomputarizado SCA®; además, la integridad estructural de la membrana y la integridadacrosómica por microscopia de fluorescencia mediante las sondas SYBR/IP y FITC/PNA , respectivamente; la morfología mediante la tinción eosina-nigrosina y la integridadfuncional de membrana a través de la prueba hipoosmótica (HOS. Se realizó el ajustede modelos lineales generalizados (GLM y la comparación de medias por Tukey. LaCAT (μmol trolox/ml del semen descongelado fue superior para la ergotioneina (4,0 ±0,3 y la quercetina (3,9 ± 0,4, respecto del control (2,6 ± 1,5. Para la MT se encontróuna media superior para la ergotioneina (70,3 ± 11,2 %, respecto a la quercetina (63± 10,5 % y al control (66,1 ± 11,2 % (P < 0,05. Para MP, HA, VCL, VSL y VA P, eltratamiento control presentó valores superiores a los tratamientos con antioxidantes (P< 0,05. Se concluye que la ergotioneina y la quercetina incrementan la CAT e influyensobre la movilidad y la cinética post-descongelación del semen equino.

  7. Características físicas y químicas del fruto de la coroba ( Jessenia polycarpa Karst: una especie oleífera venezolana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Medina, Carlos

    2005-12-01

    Full Text Available In this research, the structural and proximate compositions of the mature fruit of the coroba palm ( Jessenia polycarpa Karst were evaluated. The fruits were harvested in Cuchivero, Cedeño Municipality , Bolívar state-Venezuela, in July 2003. The average weight of a whole fruit was 33.00 ± 5.21 g (PEn esta investigación se evaluó la composición estructural y la composición química proximal de las partes del fruto de la palma coroba ( Jessenia polycarpa Karst. Se emplearon frutos maduros recolectados en Cuchivero, Municipio Cedeño, Estado Bolívar-Venezuela, pertenecientes a la cosecha de Julio 2003. El peso promedio de los frutos enteros fue 33,00 ± 5,21 g (P<0,05 y las proporciones de sus partes fueron las siguientes: endocarpio 33,09 %; epicarpio 28,45 %; mesocarpio o fracción comestible 20,67 %; semilla 17,79 %. La semilla presentó los mayores valores de grasa (54,50 % y proteína (9,10 %, seguido del mesocarpio (grasa 28,36 %; proteína 2,89 %; ambos componentes mostraron niveles importantes de fibra dietaria (Semilla 32,20 %; mesocarpio 12,85 % con mayor proporción de fibra insoluble (Semilla 24,38 %; mesocarpio 7,12 %, así como también calcio y fósforo. El mesocarpio presentó almidón (42,16 % con una relación amilosa/amilopectina de 1:24, mientras que la semilla no presentó carbohidratos disponibles. Los perfiles de ácidos grasos revelaron una mayor de ácidos insaturados en el mesocarpio (65,31 %, siendo el principal ácido encontrado el ácido oleico (45,46 %, mientras que en la semilla los ácidos saturados estuvieron en mayor proporción (82,38 % presentando al ácido laurico como principal (45,00 %.

  8. Ciclo de vida y aspectos poblacionales de Edessa aff. aulacosterna Stal, 1872 (Heteroptera: Pentatomidae) chinche del fruto del camu camu (Myrtaceae) en zona de restinga, Ucayali, Perú Life cycle and population aspects of camu camu fruit stink bug Edessa aff. aulacosterna Stal, 1872 (Heteroptera: Pentatomidae) in restinga zone, Ucayali, Peru

    OpenAIRE

    José Iannacone; Diana Perez; Alfredo Tueros

    2007-01-01

    El camu camu es uno de los frutales nativos con gran potencial económico para la agroindustria y agro exportación. Edessa es una de las plagas del camu camu que provoca sequedad en los brotes, y en los frutos una mancha decolorada con círculos concéntricos bien marcados y un punto central al alimentarse. El objetivo del presente trabajo fue determinar el ciclo biológico bajo condiciones de laboratorio y la fluctuación poblacional de Edessa aff. aulacosterna "Chinche del fruto del camu camu" d...

  9. Parámetros de calidad de la información en televisión. La metodología del Observatorio de Calidad de la Información en Televisión

    OpenAIRE

    Díaz Arias, Rafael; Gonzalez Conde, Julia; Aparicio González, Daniel

    2015-01-01

    El Observatorio de la Calidad de la Información en Televisión (OCITV) es un proyecto que, mediante el análisis de contenidos contrasta de modo continuado en el tiempo las informaciones de los telediarios con parámetros de calidad como las distintas manifestaciones del pluralismo y el respeto a los valores profesionales. Indaga también en la cualidad de esta información y el modo en que construye nuestra imagen de la realidad. El presente trabajo se centra en la fundamentación del concepto cal...

  10. Propuesta de gestión para fortalecer la calidad en la estructura organizativa y funcional del laboratorio de Control Calidad de la Compañía Stephan de la ciudad de Manizales

    OpenAIRE

    Orozco Gallego, Beatriz

    2014-01-01

    Tesis (Especialista en Gerencia de la Calidad). Universidad Católica de Manizales, Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y Administración, 2014 El presente trabajo ilustra el actual funcionamiento del laboratorio de Control Calidad en la empresa Stepan Colombia SAS, el cual refleja las múltiples actividades desarrolladas en el área, sin determinar con exactitud cuáles de estas son necesarias para dar respuesta a la expectativa de la compañía. La característica principal del tema es...

  11. Calidad del cuidado enfermero en un centro quirúrgico: Experiencia en un hospital de Ibarra, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Nelly Echeverría Jaramillo

    2017-12-01

    Full Text Available Introducción: La gestión por la calidad del cuidado debe desarrollarse en el marco de una filosofía que asegure una atención integral, personalizada y libre de riesgo. En el ambiente quirúrgico la persona pasa a formar parte de un sistema que implica riesgos adicionales a los de cualquier área de hospitalización. Objetivo: Mejorar la calidad del cuidado enfermero en el centro quirúrgico del hospital San Vicente de Paul, en Ibarra, Ecuador. Métodos: Se empleó la metodología del marco lógico en la identificación de los problemas que interferían en la calidad del cuidado y la planificación de una matriz donde se organizó el resumen narrativo de los objetivos, los indicadores verificables para cada nivel, los medios de verificación y los supuestos. Participaron 12 enfermeras y 348 pacientes. Resultados: Con la participación de todo el personal, se diseñaron cinco protocolos básicos del cuidado enfermero y se desarrolló un plan de capacitación acerca de la aplicación de los mismos, constatando su uso durante los tres meses posteriores a su diseño. Además, se implementó el proceso de entrega recepción de turnos con base en la normativa establecida. Conclusiones: La metodología empleada permitió mejorar el cuidado de enfermería y la seguridad de los usuarios en el centro quirúrgico, mejorando con ello su satisfacción con la atención recibida.

  12. Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odelin Brea-Maure

    2015-07-01

    Full Text Available Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2%, premezcla mineral (0,5% y agua destilada. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (4x4, con 4 repeticiones por tratamiento para evaluar el efecto de la urea (0; 0,5; 1,0 y 1,5% y cuatro tiempos de fermentación (0, 12, 24 y 48 h. En el estudio, a medida que se incrementa el nivel de urea, aumenta la concentración de amoníaco y, por ende, el pH, lo que depende, en menor o mayor grado, de la concentración de los ácidos orgánicos (AGCC y láctico. Al final del proceso fermentativo hubo una disminución en la MS (P<0,001 a medida que transcurrió el tiempo de fermentación. La adición de 1,5% de urea produjo un incremento en la concentración de PB a las 24 y 48 h sin diferencia entre ellos; algo similar ocurrió con la PV y la relación entre ellos (PV:PB*100 sin interacción entre los factores en estudios. A las 48 h hubo un aumento mayor de 2,15 unidades porcentuales en la PB con respecto a la hora cero. Se concluye que la adición de urea en el proceso de fermentación de la harina de frutos del árbol del pan en estado sólido incrementa la síntesis de proteína microbiana.

  13. Estudio de la calidad del agua en cisternas de captación de agua de lluvia en escuelas rurales de Alagoas (Brasil)

    OpenAIRE

    Gonzalez Abelleira, Mafalda

    2014-01-01

    El presente trabajo se centra en el estudio de la calidad del agua de Sistemas de Recogida de agua de lluvia en escuelas del Semiárido Alagoano de Brasil. Aspectos de la obra civil también son incluidos. Los Sistemas principalmente están formados por un área de captación de agua de lluvia, cisternas de placas de cemento, canalizaciones que las unen y una bomba manual para la retirada del agua de la cisterna. Se analizaron 206 muestras de parámetros básicos de la calidad del agua – conducti...

  14. Evaluación y calidad del desarrollo profesional docente, apuntes e interrogantes para la universidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisa Lucarelli

    2014-07-01

    Full Text Available La universidad es centro de inquietantes debates acerca de los procesos que desarrolla la institución en búsqueda de la excelencia en materia de calidad de la educación y , a la vez, de las articulaciones que establece con su entorno social. En la década del 90 América Latina y en particular en Argentina se instalan los mecanismos de evaluación y acreditación de carreras, y los procesos de incentivación docente en materia de investigación , sin tener en cuenta las condiciones peculiares de ese contexto. Instalar el problema de la evaluación considerando la incidencia que tienen las relaciones de poder y su circulación en la institución, posibilita analizar para qué y sobre qué indagan estos formatos evaluativos. Las investigaciones sobre el aula universitaria y las prácticas de intervención aportan a la comprensión de estos problemas.

  15. Salud y calidad de vida en adultos mayores de un área rural y urbana del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Hernandez-Huayta

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la calidad de vida relacionada a salud en una muestra de la población adulta mayor de un área rural y urbana del Perú. Materiales y métodos. Estudio transversal en población adulta mayor de cuatro distritos rurales y uno urbano realizado entre octubre del año 2014 a enero de 2016. Se evaluó la asociación entre el área de residencia y cinco variables sociodemográficas mediante la prueba de chi cuadrado. Utilizando la prueba de suma de rangos de Wilcoxon y evaluando magnitud de efectos se midieron y compararon los puntajes por dimensiones obtenidos en los instrumentos WHOQOL-BREF y WHOQOL-OLD y el puntaje total de este último. Se realizó regresión lineal simple y múltiple para hallar los valores ajustados a las diferencias sociodemográficas. Resultados. Se encuestaron a 447 adultos mayores con una media de edad de 69 años (+ 6,46 años, 207 del área rural, los cuales, en su mayoría, trabajaban y tenían menos años de educación. La población adulta mayor del área rural tuvo mayor calidad de vida en las dimensiones "Física", "Psicológico" y "Medioambiente" del WHOQoL-BREF y en "Habilidades sensoriales", "Autonomía", "Actividades del pasado, presente y futuro", "Participación social" y en el puntaje total del WHOQoL-OLD; mientras que aquellos del área urbana sólo mostraron mayor calidad de vida en la dimensión "Intimidad". Conclusiones. El área de residencia ejerce un efecto diferencial en las distintas dimensiones de la calidad de vida relacionada a salud de la población adulta mayor estudiada.

  16. Salud y calidad de vida en adultos mayores de un área rural y urbana del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Hernandez-Huayta

    Full Text Available RESUMEN Objetivos. Evaluar la calidad de vida relacionada a salud en una muestra de la población adulta mayor de un área rural y urbana del Perú. Materiales y métodos. Estudio transversal en población adulta mayor de cuatro distritos rurales y uno urbano realizado entre octubre del año 2014 a enero de 2016. Se evaluó la asociación entre el área de residencia y cinco variables sociodemográficas mediante la prueba de chi cuadrado. Utilizando la prueba de suma de rangos de Wilcoxon y evaluando magnitud de efectos se midieron y compararon los puntajes por dimensiones obtenidos en los instrumentos WHOQOL-BREF y WHOQOL-OLD y el puntaje total de este último. Se realizó regresión lineal simple y múltiple para hallar los valores ajustados a las diferencias sociodemográficas. Resultados. Se encuestaron a 447 adultos mayores con una media de edad de 69 años (+ 6,46 años, 207 del área rural, los cuales, en su mayoría, trabajaban y tenían menos años de educación. La población adulta mayor del área rural tuvo mayor calidad de vida en las dimensiones "Física", "Psicológico" y "Medioambiente" del WHOQoL-BREF y en "Habilidades sensoriales", "Autonomía", "Actividades del pasado, presente y futuro", "Participación social" y en el puntaje total del WHOQoL-OLD; mientras que aquellos del área urbana sólo mostraron mayor calidad de vida en la dimensión "Intimidad". Conclusiones. El área de residencia ejerce un efecto diferencial en las distintas dimensiones de la calidad de vida relacionada a salud de la población adulta mayor estudiada.

  17. CALIDAD BACTERIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL AGUA DEL ACUÍFERO TEPALCINGO-AXOCHIAPAN, MORELOS, MÉXICO

    OpenAIRE

    Esperanza S. Robles; Elizabeth Ramírez; Ángel Durán; María E Martínez; María E. González

    2013-01-01

    Se determinó la calidad del agua del acuífero Tepalcingo-Axochiapan, México. Se efectuaron seis muestreos y se tomaron muestras en ocho pozos de agua potable antes de añadirle cloro y en un manantial. Se determinaron dos parámetros bacteriológicos y once fisicoquímicos. La mayoría de los pozos y el manantial presentaron aguas muy duras. Los pozos mostraron concentraciones más elevadas de sólidos disueltos en las zonas de menor altitud con excepción del manantial. De acuerdo al análisis discri...

  18. Relación entre calidad del semen y la edad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Chávez

    2012-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la relación entre la calidad del semen humano y la edad. Material y Métodos: El espermatograma se realizó siguiendo el Manual de Laboratorio de la OMS para el examen del Semen Humano y de la Interacción Moco Cervical y Semen (1999, de los exámenes realizados entre julio 2003 a diciembre 2008. Se estudiaron 2 441 casos de varones que cumplen con los criterios de inclusión. Resultados: La motilidad A+B fue de 51,55% para varones de 20 a 29 años; los espermatozoides normales fue de 77,73% para varones mayores de 50 años; el recuento espermático (mill/ml fue de 61,09 para varones mayores de 50 años.La evaluación de la motilidad espermática tuvo como coeficiente de correlación lineal múltiple de 0,222 y coeficiente de determinación de 0,049; en la morfología espermática, coeficiente de correlación lineal de 0,0622 y coeficiente de determinación de 0,0039; en el recuento espermático, coeficiente de correlación lineal múltiple de 0,465 y coeficiente de determinación de 0,216. Conclusiones: existe una tendencia inversa entre la motilidad y la edad, una tendencia directa entre el recuento espermático y la edad, y una tendencia constante entre morfología espermática y edad.

  19. Physicochemical, nutritional, and antioxidant characteristics of the fruit of Ehretia tinifolia Características fisicoquímicas, nutricias y antioxidantes del fruto de Ehretia tinifolia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Fernando Pío-León

    2012-03-01

    Full Text Available Physicochemical characteristics of Ehretia tinifolia L. fruit are presented for the first time. The fruit of this plant is a small drupe of 8 mm diameter and weighs 0.2 g. Its pulp is slightly acidic (pH 5.8 with a high ratio of soluble solids (11 °Brix to acidity (0.1%. The antioxidant activity of E. tinifolia fruits (DPPH, 303.8 mg EVC/100 g f.w.; ABTS, 84.1 mg EVC/100 g f.w.; DPPH, ABTS and EVC mean 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazolin-6-sulfonate diammonium salt, and equivalents of vitamin C, respectively was similar or higher than reported for several tropical fruits (e.g. orange, guava, and prickly pear. Ehretia tinifolia fruit has a high content of ash (12.6 mg/100 g d.w.. The edible portion is an important source of selenium (0.1 mg/100 g d.w. and total fatty acids were 834.8 mg/100g d.w.; the main fatty acids were palmitic (27.6%, linoleic (26.4%, linolenic (18.1%, and oleic (17.6%. The content of fatty acids of seeds was 5 137.5 mg/100 g d.w., with linoleic (54.3%, oleic (22.9%, and palmitic (12.7% as main components.Se presentan por vez primera características fisicoquímicas del fruto de Ehretia tinifolia L. Este fruto es una drupa pequeña de 8 mm de diámetro y 0.2 g, su pulpa es ligeramente ácida (pH 5.8 y la relación de sólidos solubles (11 °Brix a acidez (0.1% es alta. La actividad antioxidante de los frutos de E. tinifolia (DPPH, 303.8 mg EVC/100 g p.f.; ABTS, 84.1 mg EVC/100 g p.f.; EVC significa equivalentes de vitamina C fue similar o mayor que lo registrado para varios frutos tropicales (e.g. naranja, guayaba o tuna. El fruto presenta un alto contenido de cenizas (12.6 mg/100 g p.s.. La porción comestible es una fuente importante de selenio (0.1 mg/100 g p.s. y el total de ácidos grasos fue de 834.8 mg/100g p.s.; los principales ácidos grasos fueron palmítico (27.6%, linoleico (26.4%, linolénico (18.1% y oléico (17.6%. El contenido de ácidos grasos de las semillas fue 5 137.5 mg

  1. Calidad de sueño y excesiva somnolencia diurna en estudiantes del tercer y cuarto año de Medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michael Bill Barrenechea Loo

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivo, Determinar el grado de somnolencia diurna y calidad del sueño en estudiantes del tercero y cuarto año de la Facultad de Medicina de la Universidad de San Martín de Porres. Diseño, Descriptivo exploratorio transversal. Lugar, Facultad de Medicina de la Universidad de San Martin de Porres. Participantes, 195 y 199 estudiantes de medicina de tercer y cuarto año, respectivamente. Intervenciones, Cuestionarios de escala de somnolencia de Epworth e índice de calidad del sueño Pittsburgh Modificado con estudio probabilístico aleatorio simple de estudiantes de medicina del tercer y cuarto año. Principales medidas de resultados, Frecuencias de Somnolencia diurna y calidad del sueño Resultados, Edad promedio global de 21.08 años. El 64.5% tiene mala calidad del sueño y 26%, excesiva somnolencia diurna. Se encontró una media global de 5.6 horas de sueño. Conclusiones, Se encontró alta frecuencia de mala calidad del sueño y excesiva somnolencia diurna en los estudiantes de medicina encuestados, además de un valor porcentual considerable sobre el consumo de medicación hipnótica y una tendencia a dormir 6 horas o menos.

  2. Efectos en la calidad del aprendizaje como consecuencia del uso de computador en escolares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Vélez Van Meerbeke

    2009-06-01

    Full Text Available El uso de computadores como apoyo pedagógico orientado a incentivar el interés y el desarrollo de nuevas formas de pensar y de solucionar problemas puede ser un instrumento útil en la enseñanza del código lector. Estudios realizados con preescolares y escolares han demostrado un mejor rendimiento escolar y un efecto positivo en habilidades de lectura, matemáticas, y en general cognitivas, en niños que utilizan un computador con software educativo quince a veinte minutos por día. El objetivo del presente estudio fue evaluar la progresión de las habilidades verbales, integración viso-motora y de lectura en niños que usaron computadores y compararlos con un grupo que continuó con la educación tradicional. Todos los niños fueron estudiados antes de iniciar la intervención pedagógica. La evaluación inicial mostró una puntuación inferior para la edad en todas las pruebas aplicadas. El 11% de la población estudiada se catalogó como en alto riesgo de tener problemas en el aprendizaje. En la segunda evaluación se encontró un cambio positivo respecto a la puntuación inicial. Sin embargo, a excepción de algunos ítems, no se encontraron diferencias signifi cativas al comparar los grupos de uso o no de computadores. En conclusión, las políticas acerca del uso de computadores deben ser revaluadas, pues los niños de nuestras escuelas públicas provienen de ambientes privados de oportunidades para el uso de tecnología

  3. Calidad agrícola de las aguas urbano-industriales del Valle del Mezquital, Hidalgo.

    OpenAIRE

    López García, Alma Delia

    2011-01-01

    Las aguas residuales generadas en el Valle de México, son usadas en el riego de cultivos en el Valle del Mezquital, a lo largo de la red hidrográfica Zumpango-Ixmiquilpán-Zimapán. Para establecer las características físico-químicas de estas aguas, se planteo una investigación de tipo Observacional, Prospectiva, Transversal y Descriptiva. Mediante la asociación de variables físico-químicas específicas medidas en las aguas se hace inferencia sobre los niveles de sodio intercambiable en los suel...

  4. Características del fruto de la pitahaya (Hylocereus sp. y su potencial de uso en la industria alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Esquivel

    2012-01-01

    Full Text Available Con esta revisión de literatura se buscó reunir información relacionada con las propiedades físico-químicas y morfológicas de la pitahaya (Hylocereus sp.. Se discute sobre las diferencias que se han observado entre diferentes genotipos cultivados en Costa Rica y sobre el comportamiento de los frutos durante su desarrollo. La pitahaya tiene gran potencial industrial debido a su alto contenido de betalaínas, pigmentos que han sido considerados como una alternativa al uso de colorantes artificiales en alimentos. Además, se ha observado que estos pigmentos poseen propiedades antioxidantes. Debido al gran potencial agroindustrial de la pitahaya, se ha incrementado el interés internacional en su cultivo, comercialización y la búsqueda de alternativas de procesamiento. Avances se exponen en el presente trabajo.

  5. Características del fruto de la pitahaya (Hylocereus sp. y su potencial de uso en la industria alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Esquivel

    2012-06-01

    Full Text Available Con esta revisión de literatura se buscó reunir información relacionada con las propiedades físico-químicas y morfológicas de la pitahaya (Hylocereus sp.. Se discute sobre las diferencias que se han observado entre diferentes genotipos cultivados en Costa Rica y sobre el comportamiento de los frutos durante su desarrollo. La pitahaya tiene gran potencial industrial debido a su alto contenido de betalaínas, pigmentos que han sido considerados como una alternativa al uso de colorantes artificiales en alimentos. Además, se ha observado que estos pigmentos poseen propiedades antioxidantes. Debido al gran potencial agroindustrial de la pitahaya, se ha incrementado el interés internacional en su cultivo, comercialización y la búsqueda de alternativas de procesamiento. Avances se exponen en el presente trabajo.

  6. RESULTADOS PRELIMINARES EN TAMBOS DEL NORESTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA: CALIDAD DE AGUA Y CONTAMINACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. BADINO

    2017-06-01

    Se evaluó la calidad físico-química y microbiológica del agua para uso en el tambo, como bebida de animales y consumo humano en 10 tambos de los departamentos Vera, General Obligado, Norte de San Justo y San Javier. La calidad físico-química del agua cumple con los estándares para la producción de leche y bebida humana. Se presentó alta incidencia de contaminación microbiológica. El 60 % de los tambos tienen recuentos de Coliformes Totales superiores al límite. En un 20 % y 40 % de los mismos se aisló Escherichia Coli y Pseudomonas Aeruginosa respectivamente, pudiendo dificultar la obtención de leche de calidad. Esto requiere de acciones correctivas tal como limpieza e higiene de tanques de almacenamiento de agua, tendientes a la eliminación de patógenos. Es importante promover la caracterización sistemática de las fuentes de agua en todas las cuencas lecheras.

  7. La calidad del empleo en la población afrodescendiente colombiana: una aproximación desde la ubicación geográfica de las comunas

    National Research Council Canada - National Science Library

    Pérez, M. L, Lisset; Mora, J. J, Jhon James

    .... Los resultados muestran que los afrocolombianos que viven en la zona Oriente, compuesta por las comunas 7, 13, 14, 15 y 21, tienen una mayor probabilidad de tener empleos de baja calidad, por lo que existen localizaciones espaciales en torno a la calidad del empleo. La educación universitaria aumenta la probabilidad de encontrar un empleo de alta calidad.

  8. Variación en la calidad del agua de riego en un huerto de cítricos

    OpenAIRE

    Almeida,Otávio A. de; Gisbert,Juan M.

    2006-01-01

    Con el objetivo de evaluar la variación en la calidad del agua de riego por goteo en un huerto de cítricos y sus consecuencias sobre el suelo y las plantas se realizó un ensayo en la finca "El Saladar", situada en la población de Sueca, Valencia, España. Durante toda la temporada del estudio se muestreó periódicamente las aguas de la A. R. del Júcar, del canal de conducción para el riego de arroz, y la utilizada para el riego de cítricos en la finca, en el sitio destinado a la captación, para...

  9. RELACIÓN DE LA EFICIENCIA DEL DISEÑO EXPERIMENTAL EN LA CALIDAD DE LOS EXPERIMENTOS DE CAÑA DE AZÚCAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ruiz Ramírez

    2015-07-01

    Full Text Available Un problema recurrente en la experimentación agrícola, es la elección subjetiva del diseño de bloques al azar (DBA y la falta de evaluación de la eficiencia relativa (ER, así como la calidad del experimento. Este estudio tuvo como objetivo evaluar si la aplicación correcta o incorrecta del diseño de bloques al azar, influye en la calidad de los experimentos en el cultivo de caña de azúcar. Para ello, se utilizó información de la Eficiencia Relativa y la calidad de 12 experimentos de fertilización establecidos mediante un diseño de bloques al azar, en los años 2002-2004 en los estados de Veracruz y Oaxaca, México. Para evaluar la relación de la eficiencia del diseño experimental y la calidad de los experimentos, se empleó el coeficiente de correlación (r de Kendall, por otro lado, para probar la hipótesis de independencia de la eficiencia del DBA y la calidad de los experimentos, se utilizó la prueba exacta de Fisher para tablas dicotómicas, ambos métodos se analizaron con el programa STATISTICA. En los resultados se observó baja correlación (r = 0.09759 y con la prueba exacta de Fisher (P = 1.00000 se obtuvo que son independientes la eficiencia del diseño de bloques al azar y la calidad de los experimentos. Se concluye que la eficiencia del diseño experimental es independiente de la precisión de la calidad de los experimentos en el cultivo de caña de azúcar.

  10. Influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutiérrez-Rosales, F.

    2006-12-01

    Full Text Available A study has been conducted to determine the influence of integrated olive production on the quality of extra virgin olive oil. On two different dates, samples from three different holdings were taken in integrated production (I parcels, and in conventional production (C parcels, both adjacent. The analytical determinations were free acidity, peroxide value, K232 and K270, fatty acid composition, esterols, phenolic compounds, tocopherols, stability to oxidation and sensory analysis. Most interesting among the results obtained were total contents of esterols and tocopherols, higher in olive oils of integrated production.Se ha realizado un estudio para ver la influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen. Se tomaron muestras de aceitunas de tres fincas distintas, en parcelas correspondientes a olivar de secano, de producción integrada (I, y en parcelas adyacentes a estas de producción convencional (C, en dos fechas diferentes. Las determinaciones analíticas realizadas han sido acidez libre, índice de peróxidos, K232 y K270, composición de ácidos grasos, esteroles, compuestos fenólicos, tocoferoles, estabilidad oxidativa y análisis sensorial. En los resultados obtenidos destaca que los valores más altos de esteroles totales y tocoferoles corresponden a los aceites de producción integrada. Así mismo, los aceites de producción convencional presentan mayor contenido de fenoles totales y parecen ofrecer mayor estabilidad.

  11. Concepto, forma y longitud de los términos preferentes del tesauro: una propuesta de indicadores de calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana María Martínez

    2010-01-01

    Full Text Available Para evaluar la calidad de conceptos, forma y longitud de los términos preferentes de un tesauro se proponen cuatro indicadores: 1 porcentaje de términos preferentes que designan más de un concepto, 2 media de palabras por término preferente, 3 porcentaje de términos preferentes con formas gramaticales no especificadas, 4 porcentaje de términos preferentes con formas de singular y plural no especificadas. Se realizó una prueba de aplicación sobre tres tesauros, que mostró no conformidades respecto a los cuatro indicadores. Se concluye que los indicadores propuestos pueden ser útiles para la evaluación de la calidad del diseño y desarrollo de tesauros.

  12. Repercusiones sanitarias de la calidad del agua: los residuos de medicamentos en el agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Postigo Rebollo

    2011-12-01

    Full Text Available Este trabajo resume varios estudios de monitorización de fármacos y drogas de abuso llevados a cabo en el medio ambiente acuático de las cuencas de los ríos Llobregat y Ebro con el fin de evaluar la calidad del agua en relación a la presencia de estas substancias y su potencial riesgo para la salud ambiental y pública. La identificación de estos compuestos aguas abajo del punto de vertido de las plantas depuradoras apunta a la descarga de agua residual tratada como la principal fuente de emisión de estos contaminantes en el medio acuático. El perfil de contaminación por fármacos fue bastante similar en ambas cuencas. No obstante, los índices de riesgo (HQ calculados para los fármacos en diferentes niveles tróficos (algas, dáfnidos y peces indican que los compuestos que presentan un mayor riesgo ecotóxico en el Llobregat son el sulfametoxazol (antibiótico sulfamida para las algas, el gemfibrozil (regulador de lípidos para las algas y los peces, el ácido clofíbrico (regulador de lípidos y la eritromicina (antibiótico macrólido para los dáfnidos, y el ibuprofeno (analgésico anti-inflamatorio para todos los eslabones tróficos. En el Ebro, los compuestos más problemáticos son el sulfametoxazol para las algas, y la eritromicina, el ácido clofíbrico y la fluoxetina (antidepresivo para los dáfnidos.Los niveles de drogas de abuso (y sus metabolitos determinados en la cuenca del Ebro son aproximadamente uno y dos órdenes de magnitud más bajos respectivamente que los determinados en las aguas de salida y de entrada a las depuradoras. Sin embargo, debido a la falta de datos sobre su ecotoxicidad, no se han podido calcular índices de riesgo.La presencia de estos compuestos (fármacos y drogas en aguas superficiales y de bebida aun no está regulada y, por lo tanto, no constituyen parámetros de obligado control. Aún es imprescindible seguir investigando para poder evaluar su posible efecto en la salud humana.

  13. Calidad del agua de mar y su conocimiento por turistas nacionales: el caso de tres municipios costeros del estado de Nayarit, México.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Romualdo Márquez González

    2017-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo es saber si los turistas nacionales conocen la calidad bacteriológica del agua de mar de los sitios que visitaban en los municipios de San Blas, Compostela y Bahía de Banderas del estado de Nayarit. El estar oportunamente informados de los comunicados que emiten las autoridades ambientales y de salud, sobre la calidad del agua de mar de los principales destinos de playa y que podría representar una herramienta de suma importancia para planear el desplazamiento para el disfrute de los destinos de sol y arena, para entrar en contacto con aguas para la recreación y esparcimiento. Se conoce, que su mala calidad podría representar en daños potenciales a la salud de quienes entran en contacto con aguas contaminadas, principalmente con enterococos fecales. En 2013, se aplicó un cuestionario a 283 turistas en las playas más visitadas de dichos municipios y, en donde se lleva a cabo el programa nacional de monitoreo sobre la calidad del agua de mar, además de ser consideradas como playas limpias. El análisis estadístico de correlación mostró aspectos importantes que podrían ser tomados en cuenta por las tres órdenes de gobierno y de los promotores turísticos de la región. Finalmente, el turista al estar informado podría evitar algún tipo de enfermedad, en donde la promoción de playas limpias representaría una mayor afluencia de visitantes y beneficios económicos a la región.

  14. Utilización de harina de frutos y hojas del árbol del pan (Artocarpus altilis) en la ceba de conejos Nueva Zelanda Blanco Utilization of fruit and leaf meals from breadfruit tree (Artocarpus altilis) for fattening New Zealand White rabbits

    OpenAIRE

    Coralia S Leyva; M Valdivié; Ortiz, A

    2012-01-01

    Se utilizaron 36 conejos de la raza Nueva Zelanda Blanco, de 35 días de edad y 506 g de peso vivo, con el objetivo de evaluar el efecto de tres dietas en los indicadores productivos y económicos de los animales durante la ceba. Las dietas consistieron en: 1) pienso comercial más forraje fresco de glycine (Neonotonia wightii), como control; 2) harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis) más glycine; y 3) pienso integral compuesto por una mezcla de harina de frutos y hojas del árbol...

  15. PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN ATENCIÓN AL CLIENTE PARA LA ESPAM MFL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Alexander Palacios Zurita

    2013-06-01

    Full Text Available En los últimos años ha ganado espacio en la gestión institucional, el concepto operativo de la calidad de servicio en cuanto a brindar una atención óptima al usuario, de un determinado producto o servicio. La literatura revisada indica que son pocos los avances logrados en esta materia y, específicamente, en el sector universitario. En este trabajo se realiza un análisis situacional a la gestión del servicio de las siete carreras que conforman la Politécnica de Manabí, a través de una matriz de diagnóstico que detecta la presencia de requisitos básicos preestablecidos, en la normativa técnica nacional e internacional. Mediante la investigación bibliográfica de las dimensiones existentes de la calidad de servicio en la educación superior, se determinaron y acondicionaron los parámetros (dimensiones idóneos de calidad del servicio al cliente, para esta institución y se evaluaron, por la aplicación de encuestas, en muestras poblacionales de estudiantes, sociedad, personal docente y administrativo traducidos en tablas de frecuencia relativa e histogramas. Finalmente, se combinaron los resultados alcanzados con los criterios de evaluación con fines de acreditación planteados por el CEAACES, coincidentes con el enfoque de la temática en estudio para dar cumplimiento al objetivo general de la investigación, de diseñar un plan de gestión de la calidad en el servicio para la atención al cliente en la ESPAM MFL, que aporte no solo a la gestión institucional, sino al proceso de acreditación en el que esta se encuentra inmersa.

  16. Efecto del acondicionado previo al almacenaje refrigerado sobre la calidad de ciruelas 'Constanza' Efeito do atraso na armazenagem refrigerada sobre a qualidade de ameixas 'Constanza' Delayed cooling effect on the quality of 'Constanza' plums

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Seibert

    2008-01-01

    Full Text Available El efecto del acondicionado a 20 ºC por 6 días previo al almacenaje refrigerado sobre la calidad y el desarrollo de daños por frío fue estudiado en ciruelas 'Constanza'. Terminado el tratamiento las ciruelas fueron almacenadas a 0 ºC por 7, 14, 21, 28, 35 y 42 días, o a 5 ºC por 7, 14 y 21 días, con evaluaciones a la cosecha, en cada salida de frío y después de madurar a 20 ºC. Como control las frutas fueron almacenadas a 0 y 5 ºC, sin acondicionar. Las pérdidas de masa fresca fueron bajas durante el almacenaje a 0 o 5 ºC y aumentaron en la maduración. La firmeza cambió poco en las ciruelas-control a 0 ºC, mientras que en las acondicionadas disminuyó hasta los 28 días a 0 ºC. El acondicionado combinado con el almacenaje a 5 ºC causó una gran pérdida de firmeza, con un 50% de frutos presentando firmeza baja para comercialización en la maduración. El contenido de jugo fue superior en los frutos acondicionados y almacenados a 0 ºC respecto a los controles, pero no existieron diferencias entre los tratamientos en las ciruelas almacenadas a 5 ºC. Harinosidad se visualizó en frutos acondicionados y controles a 0 o 5 ºC, sin diferencias entre los tratamientos. Los frutos controles, en la maduración, presentaron pardeamiento pasados 42 días a 0 ºC y retención de firmeza pasados 28, 35 y 42 días a 0 ºC. El acondicionado causó una tendencia de aumento del porcentaje de frutos sanos en la maduración pasados 28, 35 y 42 días a 0 ºC.Estudou-se o efeito do condicionamento (CD a 20 ºC por seis dias antes da armazenagem refrigerada sobre a qualidade e o desenvolvimento de danos por frio em ameixas 'Constanza'. Terminado o tratamento, as ameixas foram armazenadas a 0 ºC por 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias ou a 5 ºC por 7, 14 e 21 dias, e avaliadas na colheita, em cada saída da armazenagem refrigerada e após amadurecidas a 20 ºC. Como controle, as frutas foram armazenadas a 0 e 5 ºC, sem condicionar. As perdas de massa

  17. Análisis comparativo de la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jimmy Vergara Silva, Óscar Javier Gutiérrez Junco

    2011-05-01

    Full Text Available Presenta  los  resultados  del  análisis  comparativo  de barras de acero de refuerzo, según las exigencias de la Norma Técnica Colombiana NTC 2289 [1], realizado a cinco marcas diferentes distribuidas para la industria de  la  construcción  en  Boyacá.  Inicialmente  se caracterizaron  las barras de  acero mediante  ensayos, para  determinar  su  composición  química  y  sus propiedades físicas y mecánicas; las características de la fractura del acero de refuerzo se observaron con el microscopio  electrónico  de  barrido  (MEB. Adicionalmente,  se  analizaron  muestras  conmicroscopio óptico, con  técnicas de espectrometría paraobservar y determinar las características del metal base de  las probetas. Los resultados  indican que la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá cumple en un alto  porcentaje con las exigencias sismo-resistentes para construcción; sin embargo, es importante que los constructores realicen control de calidad.

  18. Diversidad de enterobacterias asociadas a frutos de tomate (Lycopersi-cum sculentum Mill y suelos de invernadero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Lorena Luna-Guevara

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la diversidad de enterobacterias presentes en suelo y tomates provenientes de tres invernaderos de fertirrigación. Estos sistemas de cultivo son una alternativa importante de producción en agricultura protegida, sin embargo, existe escasa información acerca de la calidad microbiológica de los frutos y su relación con las características químicas del suelo. Las evaluaciones del suelo consistieron en analizar el contenido de materia orgánica y pH. En los análisis microbiológicos se aislaron e identificaron enterobacterias en muestras compuestas de suelo y frutos con diferentes grados de madurez (0, 50 y 100%, utilizando medios de cultivo selectivos, diferenciales y pruebas confirmatorias con el sistema VITEK. Los patogrupos de Escherichia coli enteropatogena (EPEC y enterotoxigénica (ETEC se caracterizaron genotípicamente mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR, amplificándose los genes bfpA y lngA. Con las especies identificadas se calcularon los índices de diversidad Simpson (D y Shannon-Wiener (H´ y estimador de Chao (SChao1. Las especies Enterobacter cloacae, Citrobacter freundii y C. brakii presentaron mayor frecuencia de aislamiento, EPEC y ETEC fueron identificadas en muestras de suelo y en frutos con 100% de madurez. En suelo, los porcentajes de materia orgánica se correlacionaron positivamente con los índices H´. En fruto, aunque H´ y D reflejaron comunidades bacterianas menos diversas, el aislamiento de ETEC y Shigella boydii sobre la superficie del fruto comprometen su inocuidad debido a que habitualmente se consume en forma cruda.

  19. Productividad y calidad del huevo de gallinas con niveles crecientes de harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yordan Martínez Aguilar

    2012-01-01

    Full Text Available Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33 en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con la inclusión de la semilla en las dietas. Además no se detectaron diferencias significativas (P>0.05 entre tratamientos para la producción de huevos, viabilidad, consumo de energía metabolizable y nutrientes (excepto para fibra cruda y extracto etéreo, peso del huevo, altura de la clara densa, altura de la yema, grosor de la cáscara, huevos no aptos y calidad sensorial del huevo (sabor, olor y textura. Para los tratamientos con 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza se observó un aumento en el peso final de las gallinas en 61 y 66 g, respectivamente en comparación con el tratamiento testigo. Los resultados obtenidos permiten recomendar la inclusión de hasta 100 g/kg de harina de semilla de calabaza en las dietas de gallinas ponedoras, sin alterar el comportamiento productivo y la calidad del huevo.

  20. Evaluación de la calidad del aceite de once semillas de leguminosas del desierto sonorense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortega-Nieblas, M.

    1996-06-01

    los aceites en las diferentes semillas varió del 9 al 16%. Todos los aceites mostraron un alto grado de insaturación con índices de iodo de 94 a 122 Kl/g. Los índices de acidez, peróxidos y ácidos grasos libres fueron bajos. Los ácidos grasos predominantes fueron el oleico y linoleico. Todos los aceites crudos resultaron de buena calidad y comparables a los aceites convencionales como el de soya, maíz, girasol, colza y uña de gato. Así mismo, su calidad fue comparable a la de otros aceites de leguminosas de la misma región.

  1. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarí Guilló, J.J.

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del concepto gestión del conocimiento. De igual forma, se identifican las dimensiones de la gestión de la calidad (entre otras, liderazgo, gestión de personas y enfoque en el cliente. A partir de esta revisión, el estudio propone dimensiones para su medición.

  2. Medición de la satisfacción con la calidad del servicio prestado en una dirección financiera municipal

    OpenAIRE

    Wladimir Alexander Palacios Zurita; Miryam Elizabeth Félix López; María Piedad Ormaza Murillo

    2016-01-01

    Este estudio evaluó la calidad del servicio con la finalidad de determinar el grado de satisfacción de los usuarios de la Dirección Financiera de un Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Municipal. Para ello se aplicó una encuesta modificada (15 preguntas) del modelo multidimensional SERVQUAL a una muestra representativa de 322 usuarios de la unidad financiera. Las dimensiones consideradas para evaluar la calidad del servicio fueron fiabilidad, capacidad de respuesta, empatía, seguridad, bi...

  3. Calidad de servicio y satisfacción del usuario en el Centro de Salud Miguel Grau Distrito de Chaclacayo 2013

    OpenAIRE

    Redhead García, Rossana María

    2015-01-01

    El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de establecer la relación que existe entre la calidad de servicio y la satisfacción del usuario del centro de salud “Miguel Grau” de Chaclacayo, en el año 2013. En esa investigación se utilizó el diseño de investigación no experimental, transeccional y descriptivo correlacional. Para recopilar la información se usó el cuestionario de calidad de servicio (servqual) y el cuestionario de satisfacción del cliente externo. La muestra fue de 317 de ...

  4. Seguimiento de la calidad y cantidad de los retornos de riego en riegos del alto Aragón. Estado de la cuestión.

    OpenAIRE

    Dechmi, Farida; Clavería Laborda, Ignacio; Balcells Oliván, María; Isidoro, Daniel

    2013-01-01

    En este trabajo se presentan los resultados del seguimiento de la calidad de agua medida en seis puntos ubicados dentro de la red de desagües del sistema de Riegos de Alto Aragón (RAA) durante el periodo octubre de 2007 a septiembre de 2011. Este trabajo se realizó dentro de los proyectos “Control de la calidad medioambiental de los retornos de riego en la Comunidad General de Riegos del Alto Aragón” y “Evaluación y medidas de control de fuentes difusas de contamina...

  5. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA

    OpenAIRE

    Tarí Guilló, J.J.; García Fernández, M.

    2009-01-01

    El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del co...

  6. La Calidad de la Información Fiscal en las Empresas del IBEX-35

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Martínez Vargas

    2006-06-01

    Full Text Available En el actual proceso de adaptación de la normativa española a las Normas Internacionales de Contabilidad, el futuro tratamiento contable del Impuesto sobre Sociedades supone mayores exigencias de información, lo que conlleva nuevas obligaciones formales para las empresas. Ante estas perspectivas de reforma contable, en este trabajo vamos a realizar una evaluación de la información fiscal presentada por las grandes empresas para comprobar si responden a las exigencias de la normativa actual desde su implantación en 1990, y si las posibles deficiencias iniciales se han ido superando con el paso de los años. También analizamos cuestiones que han podido tener incidencia en la calidad de la información fiscal en los años objeto de estudio (1990-2002, como pueden ser el régimen de tributación consolidada, la revalorización de balances de 1996 y los créditos por bases imponibles negativas.In the current process of adaptation from the Spanish regulatory scheme to the International Accounting Standard, the future accounting treatment of the Income Tax suppose bigger demands of information that will bear new formal obligations for the companies. Above all this perspectives of the accounting reformation, in this work, we will carry out an evaluation of the fiscal information presented by the large companies to check if they respond to the demands of the current regulatory scheme from their implatation in 1990, and if the possible initial deficiencies have overcome with the pass of the years. Also we will analyze some questions with relevant incidence in the quality of the fiscal information in the years of the study (1990-2002, as it can be the tax consolidated system, the balances sheet revaluation of 1996 and the carryforwards of unused tax credits.

  7. La etica del desarrollo profesional continuado en la promocion de la calidad asistencial

    National Research Council Canada - National Science Library

    Altisent, Rogelio

    2010-01-01

    ...; sin embargo, no se ha prestado la necesaria atencion al motor de la calidad que se encuentra en las actitudes y en el impulso etico de los profesionales que han de liderar los procesos de mejora...

  8. Asociacion entre calidad del servicio deportivo, valor y satisfaccion de usuarios en Espana

    National Research Council Canada - National Science Library

    Nuviala, Roman; Grao-Cruces, Alberto; Fernandez-Ozcorta, Eduardo; Nuviala, Alberto

    2015-01-01

    ...), en el contexto de las organizaciones deportivas en Espana. En una muestra de 2667 usuarios de servicios deportivos espanoles, se relacionaron los conceptos calidad, valor percibido y satisfaccion, utilizando modelos de ecuaciones estructurales...

  9. Diagnóstico de la calidad del agua en los viveros forestales de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Valentín Gutiérrez García

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: Un vivero forestal debe contar con abundante provisión de agua de calidad. El agua de características deficientes puede contener sales, iones tóxicos, contaminantes o fitopatógenos. No obstante, en México la calidad del agua en dichos viveros ha recibido poca atención. Por ello, se planteó como objetivo realizar un diagnóstico de la calidad del agua en viveros forestales de México. Método: En 148 viveros forestales ubicados en la República Mexicana que producen planta en contenedor o en bolsa, fueron obtenidas muestras de 1 L de agua. Éstas se analizaron en el Laboratorio Central de la Universidad Autónoma Chapingo. Fueron estimados los parámetros de pH, conductividad eléctrica, concentración de bicarbonatos, calcio, boro, magnesio, sulfatos, sodio y cloro. Con los datos obtenidos se calculó la dureza total y la relación ajustada de adsorción de sodio (esta última para viveros que producen en bolsa. Resultados: Los parámetros que excedieron los límites establecidos fueron: pH con 84% (125 viveros, conductividad eléctrica con 34% (50 viveros, y concentración de bicarbonatos con 77% (114 viveros; en el resto de los parámetros medidos sólo un pequeño porcentaje está por arriba de los valores estándar. De todos los viveros, seis que producen en contenedor y dos que producen en bolsa, cumplen con los parámetros de calidad de agua, el resto tienen por lo menos un valor que no cumple con los límites establecidos. Conclusión: Con base en la proporción de viveros de cada región ecológica, la región templada sobresale con pH y bicarbonatos en altas concentraciones, y la región tropical húmeda presenta valores elevados en conductividad eléctrica. Se recomienda siempre seleccionar la ubicación del vivero entre otros factores, para contar con una fuente de agua de calidad.

  10. Determinación de la calidad ecológica del río Tuluá Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Augusto Bustamante Toro

    2014-12-01

    Full Text Available En el período comprendido entre febrero y junio de 2011, se realizó un estudio sobre la calidad ecológica del río Tuluá en sus tramos medio y bajo en la jurisdicción del municipio de Tuluá, Valle del Cauca. Se establecieron seis puntos de muestreo donde se colectaron macroinvertebrados acuáticos y se tomaron muestras de agua para los análisis físico-químicos y bacteriológicos. Para los resultados se aplicaron los índices de contaminación acuática (ICOMO, ICOMI e ICOSUS de Viña & Ramírez (1998, el índice biótico de calidad del agua BMWP adaptado por Zúñiga (2004 y los índices ecológicos de diversidad alfa y beta. También se determinó la composición y estructura del ensamble de macroinvertebrados encontrándose 1174 individuos distribuidos en 3 Phyllum, 4 Clases, 12 Órdenes, 25 Familias y 12 Géneros con valores de diversidad entre medios y bajo; en términos físico-químicos y ecológicos los tramos estudiados se encuentran en condiciones que varían entre aguas limpias y de buena calidad hasta aguas muy contaminadas. Es necesario que la autoridad ambiental y la sociedad civil del municipio de Tuluá formulen y apliquen estrategias de saneamiento para la prevención y control de la contaminación de esta importante corriente hídrica que es la principal fuente de abastecimiento de dicha localidad.

  11. La gestión de la calidad total en el sector del transporte. El caso de Azkar, S.A.

    OpenAIRE

    Fernández Peral, Paula

    2013-01-01

    Estudio acerca de la gestión de la calidad en las empresas del sector servicios y, más concretamente, en el sector del transporte, a través de la evaluación de un caso real, el operador logístico español Azkar, S.A.

  12. Formación profesional y calidad del empleo: el caso de los egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Cañedo-Villarreal

    2009-01-01

    Full Text Available Con un modelo de ecuaciones estructurales se realizó el análisis de los factores causales directos e indirectos de la calidad del empleo de los profesionistas egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el marco de la comparación de las teorías del capital humano, de los mercados segmentados y del capital cultural, se consideró la calidad de vida profesional de los sujetos estudiados. El estudio sugiere que el factor más importante de obtención de una calidad determinada del empleo es la experiencia laboral y el desempeño personal, y por otro lado el capital cultural de la persona (el perfil académico de los padres y ocupacional de la madre, en ciertas condiciones socioeconómicas de la familia, presentándose el capital humano (calidad de la formación académica como no significativo en la determinación de la calidad del empleo.

  13. Formación profesional y calidad del empleo: el caso de los egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cañedo-Villarreal, Roberto

    2009-07-01

    Full Text Available Con un modelo de ecuaciones estructurales se realizó el análisis de los factores causales directos e indirectos de la calidad del empleo de los profesionistas egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el marco de la comparación de las teorías del capital humano, de los mercados segmentados y del capital cultural, se consideró la calidad de vida profesional de los sujetos estudiados. El estudio sugiere que el factor más importante de obtención de una calidad determinada del empleo es la experiencia laboral y el desempeño personal, y por otro lado el capital cultural de la persona (el perfil académico de los padres y ocupacional de la madre, en ciertas condiciones socioeconómicas de la familia, presentándose el capital humano (calidad de la formación académica como no significativo en la determinación de la calidad del empleo.

  14. Investigación sobre la calidad de las guias de estudio para la autorregulación del aprendizaje del algebra

    OpenAIRE

    Mena, Analía; Abraham, Graciela; Rodríguez, Mabel; Galindo, Graciela; Golbach, Marta

    2012-01-01

    El propósito de este trabajo, fue evaluar las guías de estudio que se utilizan en la asignatura Álgebra y Geometría Analítica de la carrera Ingeniería en Sistemas de Información, como parte de las actividades de investigación del proyecto que tiene como objetivo elaborar materiales didácticos que propicien la autorregulación y autoevaluación del aprendizaje. Se aplicó a un grupo de alumnos un cuestionario tipo likert basado en las pautas indicadas por Cabero, J, (2006): a) Calidad, b) Suficie...

  15. EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    OpenAIRE

    J A Vásquez; C. F. Novoa; J. E. Carulla

    2014-01-01

    Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS) en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso. Varios países han establecido límites máximos estandarizados para el RCS. Colombia no lo ha hecho de manera oficial y tan solo unas pocas industrias manejan sus propios límites. Objetivos: Determinar el efecto del RCS sobre parámetros de aptitud quesera de la leche ...

  16. Calidad del agua de la niebla captada artificialmente en la microcuenca del río Pixquiac, Veracruz, México: resultados preliminares

    OpenAIRE

    Jofre-Meléndez, Rodolfo; Cervantes-Pérez, Juan; Víctor L. Barradas

    2015-01-01

    Con el fin de determinar si el agua recolectada artificialmente de la niebla en la zona central montañosa del Estado de Veracruz es apta para el consumo humano, se realizó un muestreo preliminar de enero a marzo del año 2010, periodo de mayor frecuencia de nieblas, para analizar sus aspectos físicos, químicos y biológicos y evaluar su calidad. Se encontró que el agua contiene metales pesados como el mercurio, organismos coliformes y cantidades altas de nitrógeno amoniacal, pero esto se pu...

  17. La incidencia de las competencias del profesorado universitario en la calidad de la educación promovida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina España-Chavarría

    2011-06-01

    Full Text Available Recibido 05 de mayo de 2010 • Aceptado 31 de agosto de 2010 • Corregido 23 de agosto de 2010   El siguiente ensayo intenta evidenciar la incidencia que subyace entre las competencias del profesorado y la calidad educativa ofertada desde una dimensión ética, la cual, a diferencia de la dimensión técnica, es la responsable de permitirle al colectivo docente que: a promueva aprendizajes a partir del procesamiento de la información hacia conocimientos prácticos, claros y relevantes en la vida del estudiantado, y b construya su propio sentido de la educación.

  18. Crecimiento físico y anatómico del fruto de arazá (Eugenia stipitata Me Vaugh) Physieal and anatomieal growth of araza fruit (Eugenia stipitata Me Vaugh)

    OpenAIRE

    Hernández G. María S.; Arjona D. Harvey E.; Coba Bertha; Fischer Gerhard; Martínez W. Orlando

    2002-01-01

    En el Municipio El Doncello, Departamento del Caquetá, en el huerto comercial de la Finca 'Copoazú' se realizó el estudio de los cambios ocurridos durante el desarrollo del fruto de arazá, desde el cuajamiento hasta la madurez de consumo. Las condiciones climáticas promedio de la zona son temperatura 25°C, humedad relativa del 85%, precipitación anual 3600 mm y brillo solar 1500 horas/año. Se evaluaron cambios físicos de diámetros longitudinal y transversal, peso fresco y seco, firmeza, así c...

  19. Calidad de la atención al adulto mayor en el consultorio del Médico de la Familia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Esther Alvarez Lauzarique

    Full Text Available servicios y la satisfacción de la población y sus prestadores. Cuba posee el 18,3 % de su población con 60 años y más, y tendencia al aumento en los años futuros. De ahí que se vaticine un incremento en los servicios de salud, situación que afecta su calidad, por lo que evaluar la atención que se presta en el nivel primario constituye una necesidad. Objetivo: evaluar la calidad del proceso de atención que se brinda a los ancianos en consultorios del médico de la familia. Métodos: investigación evaluativa, descriptiva y transversal en el municipio 10 de Octubre. Como fuente de información se empleó la historia clínica de los 100 pacientes seleccionadas en 10 consultorios de los policlínicos Luis Pasteur y Luis de la Puente Uceda, cuya información se obtuvo mediante un formulario validado. Resultados : el 31,2 % de las variables fueron evaluadas en la categoría de bueno, las restantes no alcanzaron el estándar. Conclusiones: la calidad del proceso de atención en el consultorio mostró insuficiencias de acuerdo con los estándares establecidos, lo que debe tenerse en cuenta para la mejora continua de la atención a este segmento de la población.

  20. Rendimiento y calidad de forraje del pasto ovillo (Dactylis glomerata L. al variar la frecuencia e intensidad de pastoreo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Armando Villareal González

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo fue determinar el rendimiento y calidad del pasto ovillo ( Dactylis glomerata L., al variar la frecuencia e intensidad de pastoreo. Se evaluaron tres frecuencias (2, 3 y 4 semanas en primavera y verano y 4, 5 y 6 semanas durante otoño y dos intensidades de pastoreo (severa: 3 a 5 cm y ligera: 6 a 8 cm de altura de forr aje residual. Se evaluó el rendimiento de forraje, tasa de acumulación neta de forraje (TANF, composición morfoló gica y calidad del forraje. El mayor rendimiento acumulado y TANF se presentaron con pastoreo severo cada 4 y 6 sem anas y en ambas intensidades cada 3 y 5 semanas. El mayor rendimiento estacional (7,844; 7,699; 7114 kg MS ha -1 se presentó en verano en las mismas frecuencias e intensidades de pastoreo, respectivamente ( P <0.05. Durante primavera no se observaron dife rencias en rendimiento y TANF entre frecuencias de pastoreo. En otoño la frecuencia de 5 semanas superó a la de 4 ( P <0.05, pero no diferente a la de 6 semanas. En todas las estaciones del año la intensidad de pastoreo severo superó a la ligera, siendo diferentes en primavera y verano ( P <0.05. En general, el contenido de proteína total y digestibilidad in vitro de la materia seca tendieron a disminuir conforme aumentó el intervalo de pastoreo, siendo en promedio de 20 y 65 %, respectivamente. Se concluye que para obtener el mayor re ndimiento y calidad de forraje, los pastoreos deben realizarse cada 4 semanas durante primavera-verano y cada 5 semanas en otoño, a una intensidad severa.

  1. CALIDAD BACTERIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL AGUA DEL ACUÍFERO TEPALCINGO-AXOCHIAPAN, MORELOS, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza S. Robles

    2013-01-01

    Full Text Available Se determinó la calidad del agua del acuífero Tepalcingo-Axochiapan, México. Se efectuaron seis muestreos y se tomaron muestras en ocho pozos de agua potable antes de añadirle cloro y en un manantial. Se determinaron dos parámetros bacteriológicos y once fisicoquímicos. La mayoría de los pozos y el manantial presentaron aguas muy duras. Los pozos mostraron concentraciones más elevadas de sólidos disueltos en las zonas de menor altitud con excepción del manantial. De acuerdo al análisis discriminante y a las distancias de Mahalanobis, el manantial presentó mayores diferencias con respecto a los demás pozos. Bacteriológicamente, el manantial y un pozo no son adecuados para actividades recreativas y fisicoquímicamente tres pozos son inadecuados como fuente de suministro de agua potable. La falta de servicios sanitarios y el drenaje en algunas zonas puede estar ocasionando el deterioro de la calidad del agua del acuífero en dichas zonas.

  2. CALIDAD Y BIENESTAR EN ORGANIZACIONES DE SERVICIOS: EL PAPEL DEL CLIMA DE SERVICIO Y LA JUSTICIA ORGANIZACIONAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Martínez-Tur

    2014-05-01

    Full Text Available Este trabajo revisa los avances en la línea de investigación sobre Organizaciones de Servicios desarrollada por el IDOCAL (Instituto de Investigación en Psicología de los RRHH, Desarrollo Organizacional y Calidad de Vida Laboral, Universidad de Valencia, y la incardinación de la misma con la investigación internacional. La investigación realizada tiene como objetivo general el hacer compatible el bienestar del trabajador y su desempeño en términos de calidad de servicio ofrecida al usuario, ello en consonancia con la estrategia de la Unión Europea para salir de la crisis. Las grandes temáticas que se tratan son: la calidad de servicio, el clima de servicio, el bienestar y la justicia organizacional. En general, los resultados indican la existencia de sinergias positivas entre bienestar y desempeño en el sector servicios.

  3. Calidad de atención y relaciones familiares en la asistencia a los controles del servicio de consulta externa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Atehortua-Puerta,

    2010-12-01

    Full Text Available Para recolectar la información se realizaron 100 visitas domiciliarias; se aplicaron 2 instrumentos para c/u, (calidad de atención y apgar familiar; para la tabulación, se utilizaron tablas de contingencia; la información se presento a razón de disparidad, determinando la fuerza de asociación entre los factores de riesgo estudiados, de acuerdo con las hipótesis planteadas. Se pudo determinar que la insatisfacción de los usuarios para la calidad de los servicios ofertados por el H.M.R.S. es un factor predisponente para inasistencia a los controles por consulta externa. Se identificó que no hay evidencia estadísticamente, que el presentar insatisfacción, representa un factor asociado para la inasistencia a tratamiento por consulta externa. Para la funcionalidad familiar, se demostró que el 96.7% de cada 100 casos presentan disfuncionalidad familiar, y un 89.7% de cada 100 controles también presentan disfunción familiar, demostrando que esta variable es una característica principal de los pacientes mentales en general. Para concluir, la calidad de atención como la funcionalidad familiar, representan un factor predisponente a presentar inasistencia, pero no son la principal causa por la cual los usuarios del Hospital Mental Rudesindo Soto ( HMRS no acuden a los controles programados por consulta externa de acuerdo a lo investigado.

  4. Percepción de la calidad del cuidado de enfermería en pacientes oncologicos hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Torres Contreras

    2011-12-01

    Full Text Available Introducción: Se presenta la evaluación de la calidad del cuidado de enfermería desde la percepción de los pacientes oncológicos hospitalizados en una IPS de último nivel. Objetivo: Determinar la percepción de la calidad del cuidado según la dimensión de satisfacción y experiencia con los cuidados en los pacientes que reciben tratamiento en la unidad de oncología de una institución de salud. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal, con pacientes hospitalizados en la unidad de oncología de una institución de salud, a través de la aplicación del Cuestionario de calidad de cuidados de enfermería (Cucace, versión en castellano de Rosario Alonso y colaboradores, 2005, versión en inglés: NSNS (Newcastle Satisfacción with Nursing Scales de Thomas LH, 1996; basado en las dimensiones de experiencias y satisfacción con el cuidado de enfermería. Resultados: Se obtuvo un alfa de Cronbach de 0,96. Los pacientes del estudio están conformes con el cuidado y la atención brindada por las enfermeras durante su estancia en la terapia. La valoración que dieron los pacientes sobre el cuidado recibido de parte de las enfermeras en general fue excelente con un porcentaje de 58.7%, seguido de muy bueno con 29.3%, bueno con 10.7% y regular con 1.3%. Se obtuvo una puntuación media de 80.4 sobre 100 para la dimensión de experiencia con el cuidado y de 82.7 para la dimensión de la satisfacción con los cuidados. Discusión y Conclusiones: El proceso y desarrollo de esta investigación demostró que el Cuestionario de percepción de la calidad del cuidado de enfermería, CUCACE en sus dosdimensiones de experiencia y satisfacción de los cuidados fue asimilado fácilmente por los pacientes hospitalizados en el área oncológica de la FOSCAL, siendo entendible y comprensible, con un buen nivel de confiabilidad lo cual lo hace adecuado para la evaluación de la satisfacción y la experiencia del paciente

  5. Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Castellanos Galeano

    2011-04-01

    Full Text Available Se analizaron el peso, la longitud, el diámetro central y la densidad de frutos con cáscara y sin ella, y la materia seca (MS de las variedades de plátano del grupo Plantain (AAB: África, Dominico Hartón, Cubano Blanco y Hartón, además las del grupo Bluggoe (ABB: Cachaco o Popocho, y los híbridos (AAAB: FHIA 20 y FHIA 21 repetidas dos veces, con excepción del hibrido FHIA 21 que tenía una repetición. Las variedades Cachaco, Cubano Blanco y Hartón se cosecharon en el área rural de los municipios de Padilla y Guachené (28 °C, 1500 mm/año, humedad relativa de 65%, a 1000 m.s.n.m., departamento del Cauca, Colombia. Las demás variedades provenían del municipio de Palestina (22.5°C, 2100 mm/año, humedad relativa de 76%, 1050 m.s.n.m. departamento de Caldas, Colombia. Las variables peso, longitud y diámetro central fueron mayores en las variedades África, Hartón y Dominico Hartón, mientras que las variedades FHIA 20 y Cachaco presentaron valores de estas variables por debajo del promedio del grupo en estudio, excepto en el contenido de cáscara donde presentaron los valores más altos. El contenido de materia seca fue más alto en los cultivares Cubano Blanco y Dominico Hartón y menores en las variedades Cachaco y FHIA 20. Se observó un comportamiento homogéneo en todas las variables físicas entre las variedades que pertenecen al grupo Plantain, por ello resaltan las variedades Hartón y Dominico Hartón como las más homogéneas en todas las variables físicas.

  6. Productividad y calidad del huevo de gallinas con niveles crecientes de harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima)

    OpenAIRE

    Yordan Martínez Aguilar; Jesús Córdova López; Ángel Arturo Santana Pérez; Orlando Martínez Yero; Manuel Isidoro Valdivié Navarro; César Augusto Betancur Hurtado

    2012-01-01

    Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33) en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con...

  7. Significado de la calidad de vida del adulto mayor para sí mismo y para su familia

    OpenAIRE

    Martha Vera

    2007-01-01

    Objetivo: Comprender el significado que la expresión lingüística ‘calidad de vida del adulto mayor’ tiene para el adulto mayor y para su familia. Diseño: Estudio cualitativo, descriptivo, interpretativo - comprensivo, fundamentado en la Teoría de las Representaciones Sociales. Lugar: Asentamiento Humano Laura Caller, en Los Olivos. Participantes: Adultos mayores y sus respectivos grupos familiares. Métodos: Las técnicas e instrumentos utilizados fueron la observación, entrevista a profundidad...

  8. Mejoramiento de la calidad del agua de riego por filtración en múltiples etapas (fime)

    OpenAIRE

    Sánchez Luis Darío

    2010-01-01

    El presente experimento, conducido a escala piloto, evaluó algunas técnicas de filtración en múltiples etapas (FiME) para mejorar la calidad de agua en sistemas de riego con el fin de disminuir el riesgo de obturación en los emisores de riego localizado de alta frecuencia (RLAF). Cuatro configuraciones FiME fueron estudiadas en términos de su efecto sobre algunos parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua que inciden en la obturación de los emisores de riego...

  9. PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN ATENCIÓN AL CLIENTE PARA LA ESPAM MFL

    OpenAIRE

    Wladimir Alexander Palacios Zurita; María Piedad Ormaza Murillo

    2013-01-01

    En los últimos años ha ganado espacio en la gestión institucional, el concepto operativo de la calidad de servicio en cuanto a brindar una atención óptima al usuario, de un determinado producto o servicio. La literatura revisada indica que son pocos los avances logrados en esta materia y, específicamente, en el sector universitario. En este trabajo se realiza un análisis situacional a la gestión del servicio de las siete carreras que conforman la Politécnica de Manabí, a través de una matriz ...

  10. Relación entre las complicaciones y la calidad de vida del paciente en hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Cuevas-Budhart

    Full Text Available Resumen Introducción: Los pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC son tratados con terapias de diálisis. Dentro de este tipo de tratamiento se encuentran la Diálisis Peritoneal (DP y Hemodiálisis (HD. Los pacientes sometidos a HD tienen una evolución imprevisible por las complicaciones del tratamiento y/o complicaciones propias de la ERC. Estas aumentan el número de hospitalizaciones y deterioran la calidad de vida (CV. Objetivos: Evaluar la calidad de vida de pacientes en hemodiálisis y determinar la asociación entre las complicaciones y la CV. Material y Método: Estudio transversal analítico en 157 pacientes en HD (75 hombres, 82 mujeres, mayores de 18 años y con más de 3 meses en tratamiento. La CV se evaluó con el instrumento KDQOL-36, el cual, mide 5 dimensiones en escala del 0 al 100. Se realizó un análisis bivariado, ANOVA y regresión múltiple para evaluar la relación de cada una de las dimensiones con edad, sexo, ocupación, estado civil, escolaridad, tipo de acceso venoso, tiempo con la ERC, con la HD y complicaciones de la ERC y la HD. Resultados: La edad promedio fue de 50.9 años. El 77% de los participantes presentaron complicaciones, 69.4% por HD, 5% por evolución de la ERC y 25.6% ambas complicaciones. En el análisis multivariado se encontró que la presencia de ambas complicaciones deteriora más la calidad de vida que las ocasionadas únicamente por el tratamiento de HD. Conclusión: Las complicaciones del tratamiento de hemodiálisis aunadas a las de la ERC deterioran en gran medida la calidad de vida del paciente.

  11. La influencia de las TICs en la rentabilidad, productividad y calidad de los servicios del sector hotelero andaluz

    OpenAIRE

    Ceballos Hernández, Cristina; Giráldez Puig, María Pilar; González Zamora, María del Mar; Ríos Martín, Miguel Ángel; Ruiz Jiménez, Antonio; Vázquez Bermúdez, Isabel (Coordinador); Díaz Fernández, María del Carmen

    2008-01-01

    El objetivo del presente trabajo es determinar el grado de influencia de un conjunto de aspectos relacionados con las Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones sobre la productividad, rentabilidad y calidad de los servicios ofrecidos por el sector hotelero andaluz. Para ello, se ha recogido información, a través de una encuesta a directivos, de una muestra de hoteles seleccionada de forma que se asegure la representatividad de los diferentes tipos de establecimient...

  12. “Más para entretener la miseria que despertar la codicia”: los frutos del comercio y los mercados imperiales durante el nacimiento del liberalismo. Nueva Granada (1780-1810

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Bohórquez Barrera

    2009-01-01

    Full Text Available Este artículo analiza la manera como fueron implementadas ciertas políticas liberales en la Nueva Granada a finales del siglo xviii. Para ello, se toma el ejemplo de la exportación de los frutos del reino, tales como el algodón y el palo de brasil, y se estudia la forma como funcionarios y comerciantes se encargaron de llevar a efecto la libertad de comercio implementada en los territorios americanos. Se presta gran importancia al papel desempeñado por las reglamentaciones, así como a las reflexiones de los funcionarios respecto a la aparición de un comercio caribeño y sus repercusiones en problemas como la escasez y el abasto.

  13. Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sixto Imán Correa

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo, fue determinar el contenido de vitamina C en diferentes partes d el fruto; pulpa, cáscara y pulpa más cáscara, en cuatro estados de maduración: verde, pintón, maduro y sobremaduro. Los frutos fueron obtenidos de la Colección de Germoplasma de la Estación Experimental Agraria San Roque del INIA Loreto, Perú. La técnica u tilizada para la determinación de contenido de vitamina C fue Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia (HPLC con columna de fase reversa. Los resultados indican que los mayores contenidos de vitamina C se encuentran en la cáscara del fruto en estados de m aduración sobremaduro y maduro. E l contenido de vitamina C según estados de maduración se ajustan a una curva de regresión cúbica, tanto para pulpa, cáscara y pulpa más cáscara con 87%, 90% y 98 % de efectividad; respectivamente. Cuando se pasa de un estad o de maduración a otro, el contenido de vitamina C se incrementa en 515.43 mg en cada 100 g de muestra de cáscara. Los resultados obtenidos indican que e l camu camu es una fuente potencial de vitamina C, concentrada principalmente en la cáscara del fruto.

  14. EFECTO DEL RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE LA APTITUD QUESERA DE LA LECHE Y LA CALIDAD FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Vásquez

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso. Varios países han establecido límites máximos estandarizados para el RCS. Colombia no lo ha hecho de manera oficial y tan solo unas pocas industrias manejan sus propios límites. Objetivos: Determinar el efecto del RCS sobre parámetros de aptitud quesera de la leche y la calidad sensorial del queso campesino. Métodos: Se tomaron muestras de leche de seis tanques con altos y bajos RCS y se realizaron mezclas para obtener 30 baches con diferentes RCS (desde 150.000 hasta 1.200.000 cel/ml. Con estas mezclas se elaboraron 30 quesos tipo campesino a los cuales se les determinaron variables de aptitud quesera (tiempo de coagulación, rendimientos y pérdidas en suero y la calidad organoléptica a través de una prueba sensorial descrip - tiva de puntajes con panel de seis jueces con experiencia previa y entrenados en queso campesino. Las variables de aptitud quesera fueron analizadas por regresión múltiple y los resultados de la evaluación sensorial con la prueba no paramétrica de Friedman. Resultados: La aptitud quesera disminuyó con RCS superiores a 200.000 cel/ml. El tiempo de coagulación (R 2 = 0.74; P < 0.001 y las pérdidas de proteína en el lactosuero (R 2 = 0.55; P <0,001 aumentaron, mientras que los rendimientos (R 2 =0.31; P <0.01 disminuyeron a medida que aumentó el RCS. La calificación de los panelistas respecto de la textura y la apariencia disminuyó con RCS mayores a 600.000 cel/ml ( P <0.01 y el sabor y el aroma, a partir de 800.000 cel/ml ( P <0,01. Conclusiones: Aumentos en el RCS en leche afectan negativamente parámetros de aptitud quesera y la calidad sensorial del queso campesino. Se sugiere que los impactos serán menores sobre el rendimiento cuanto menor sea el RCS, mientras que la calidad

  15. Descripción del ciclo biológico de "Curculio elephas" Gyllenhal (1836) (Coleoptera: Curculionidae) en un encinar del sur de España

    OpenAIRE

    Jiménez Pino, Agustina; Soria Iglesias, Francisco Javier; Villagrán Pinteño, Miguel; Ocete Rubio, María Elvira

    2005-01-01

    Curculio elephas Gyllenhal (1836) es un fitófago que ataca los frutos de frondosas, siendo, especialmente, dañino en especies del género Quercus sp. y Castanea sativa. El ciclo biológico de este insecto ha sido descrito en castañares por muchos autores, no así en encinares, a pesar de los daños que produce en los frutos. Las larvas de este curculiónido durante su desarrollo consumen parte del embrión de la bellota, por lo que ésta pierde peso y calidad, cualidades que son importantes tanto pa...

  16. Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L. Effect of vacuum frying process on the quality of a snack of mango (Manguifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Humberto Villamizar V

    2012-01-01

    Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy bajos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta. El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 °C de temperatura y 90 seg de inmersión.The latest trends in consumption of snacks, have led to the search for processes that enhance the quality of snack. The aim of this study was to observe the behavior of quality parameters of a fried snack made from mango (Manguifera indica L., using vacuum on a base of mango pulp and starch, in their preparation. The frying process was carried out using different vacuum pressures (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperatures (100, 110 and 120 °C and times (30, 45, 60, 75 and 90s. The results showed that the vacuum improves the quality characteristics of the snacks, finding a fat and very low humidity contents, lower water activity, and texture, according to market products and a small color variation with respect to paste color. The best treatment was to 0.5 bar, 110 °C y 90s of immersion time.

  17. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Rivadeneira Guerrero

    2015-05-01

    Full Text Available Introducción: La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC, ocasiona un impacto importante en la calidad de vida de los pacientes; su valoración es necesaria para un adecuado abordaje clínico y apoyo social. Objetivo: Validar la versión en español del Cuestionario Respiratorio St. George (CRSG en pacientes con EPOC, adaptado al castellano hablado en el Ecuador. Materiales y Métodos: Se aplicó el CRGS adaptado a 80 pacientes con EPOC. Los datos se compararon con los valores espirométricos, el estadio de la enfermedad, la Escala de Ansiedad y Depresión Hospitalaria y la Marcha de 6 minutos. Resultados: Se obtuvo una buena correlación entre los dominios del CRSG y el índice sumatorio del mismo (rho: Síntomas = 0,86; Actividad = 0,94; Impacto = 0,97. La validez convergente del cuestionario adaptado fue significativa tanto al compararla con el Volumen Espiratorio Forzado en el primer segundo  (rho= -0,85 como con la Marcha de 6 minutos (rho= -0,75. Se obtuvo rho= 0,44 para ansiedad y 0,58 para depresión. La validez de grupos conocidos, demostró una correlación significativa entre el cuestionario y el estadio de la enfermedad (p <0,001. Discusión y Conclusiones: se demostró una adecuada fiabilidad, validez convergente y validez de grupos conocidos del CRSG adaptado al castellano hablado en Ecuador. Los resultados aportan evidencia para aplicar el cuestionario en la valoración de calidad de vida en pacientes con EPOC.Cómo citar este artículo: Rivadeneira MF. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC. Rev Cuid. 2015; 6(1: 882-91. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v6i1.109 

  18. Determinación de esteroles en la fracción insaponificable del aceite de los frutos de la palma real cubana (Roystonea regia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Marrero Delange

    2013-03-01

    Full Text Available Introducción: los esteroles han sido ampliamente estudiados por su importancia nutricional y farmacéutica. Sin embargo, para nuestro conocimiento, la composición de esteroles del aceite de los frutos de la palma real cubana (Roystonea regia no ha sido determinada hasta el momento. Objetivos: determinar la composición de esteroles que pudieran estar presentes en la fracción insaponificable del aceite de R. regia mediante CG-EM. Métodos: muestras de dos lotes de aceite de R. regia fueron sometidas al procedimiento para la determinación de esteroles establecido por el del Instituto de Nutracéuticos de los EE.UU., el cual consiste, fundamentalmente, en una saponificación con disolución de KOH/EtOH y posterior extracción con n-hexano de las fracciones insaponificables. Las fracciones obtenidas fueron analizadas por CG-EM como derivados TMS e identificadas por comparación de sus espectros con los de patrones comerciales y los de la base de espectros Wiley. Para la cuantificación se utilizó el colestano como patrón interno. Resultados: en la fracción insaponificable del aceite de R. regia se encontró un contenido total de esteroles de 66,1%; lo que representa un 0,14 % del aceite. La fracción de esteroles, estuvo compuesta principalmente por â -sitosterol (51,2 %, estigmasterol (9,6 %, campesterol (9,2 %, 24-metilen-cicloartanol (9,2 %, Ä5-avenasterol (8,9 %, cicloartanol (7,5 %; además de otros componentes minoritarios como cicloartenol, ã-sitosterol y colesterol. Conclusiones: se identificaron y se cuantificaron mediante CG-EM los esteroles de la fracción insaponificable del aceite de R. regia, en la cual el â-sitosterol resultó el componente mayoritario. Estos resultados son una contribución al estudio de la composición química de dicho aceite y pudieran avalar su posible utilidad nutricional y seguridad.

  19. Influencia de los talleres recreativos en la calidad de vida y din?mica familiar de los jubilados que acuden al centro de atenci?n primaria ?Cotocollao? del IESS en el periodo marzo- abril del 2015

    OpenAIRE

    Andrade Ortiz, Ang?lica Carolina; Romero Hidalgo, Sandra Eliana

    2015-01-01

    Influencia de los Talleres Recreativos en la Calidad de Vida y Din?mica Familiar de los jubilados que acuden al Centro de Atenci?n Ambulatoria del IESS ?Cotocollao? en el periodo Marzo- Abril del 2015? Objetivo: Evaluar la influencia de los talleres ocupacionales en la Calidad de vida y Din?mica Familiar de los Jubilados que acuden al Centro de Atenci?n primaria ?Cotocollao? del IESS en el periodo Marzo- Abril del 2015? 4 Antecedentes: El envejecimiento demogr?fico como fen?meno mund...

  20. Calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en el estado de Nuevo León

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SALINAS-MARTÍNEZ ANA MARÍA

    1997-01-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en Nuevo León. Material y métodos. Se analizaron 4 791 informes citológicos emitidos por los módulos de detección oportuna de la Secretaría de Salud Estatal, el Hospital Universitario y el Instituto Mexicano del Seguro Social, seleccionados al azar. Se excluyeron aquellos que pertenecían a mujeres con histerectomía, embarazo actual, menopausia o resultado citológico positivo. La calidad se midió con apego a estándares. El análisis incluyó, además de la estadística descriptiva, pruebas para diferencias de proporciones y de medias. Resultados. La calidad del Programa fue moderadamente satisfactoria en el ámbito estatal. La calidad de la toma de la muestra fue poco satisfactoria; 39.9% presentó células endocervicales. La calidad en términos de la cobertura fue poco satisfactoria; 15.6% correspondió a mujeres de 25 y más años atendidas por primera vez. La calidad en términos de la oportunidad fue muy satisfactoria; 8.5 ± .7 días hábiles entre las fechas de toma e interpretación. Conclusiones. Se requiere de estrategias para incrementar el impacto del Programa en el estado, tales como el mejoramiento en la calidad de la toma de la muestra y de la cobertura.

  1. Medición de la satisfacción con la calidad del servicio prestado en una dirección financiera municipal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Alexander Palacios Zurita

    2016-06-01

    Full Text Available Este estudio evaluó la calidad del servicio con la finalidad de determinar el grado de satisfacción de los usuarios de la Dirección Financiera de un Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD Municipal. Para ello se aplicó una encuesta modificada (15 preguntas del modelo multidimensional SERVQUAL a una muestra representativa de 322 usuarios de la unidad financiera. Las dimensiones consideradas para evaluar la calidad del servicio fueron fiabilidad, capacidad de respuesta, empatía, seguridad, bienes tangibles y satisfacción global. Entre los hallazgos obtenidos, se destaca que existe un alto grado de satisfacción en los usuarios en cualquiera de sus categorías, teniendo así los niveles más altos de satisfacción en las dimensiones de empatía (72%, y seguridad (61% y dentro de sus mejores fortalezas estuvieron las dimensiones de tangibilidad (56%, fiabilidad (55% y capacidad de respuesta (46%. Se concluyó que el grado de satisfacción de los usuarios por la calidad del servicio que prestan los departamentos de recaudación, tesorería y rentas, contabilidad, proveeduría y presupuesto de la Dirección Financiera es positivo. Palabras clave: Evaluación del servicio, satisfacción al cliente, calidad del servicio.

  2. Aplicación del modelo Servperf en los centros de atención Telcel, Hermosillo: una medición de la calidad en el servicio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Enrique Ibarra Morales

    2015-01-01

    Full Text Available La globalización de los mercados y la fuerte competencia en los sectores industriales han convertido la satisfacción de las necesidades de los clientes en un importante objetivo estratégico para las empresas que compiten por un segmento de mercado; el logro de esto supone una sólida ventaja competitiva en cuanto a la diferenciación en los servicios. Es importante mencionar que la mayoría de las veces el cliente tiene una sola oportunidad para evaluar un servicio en términos de calidad y satisfacción; en ese sentido, muchas empresas han desarrollado instrumentos para evaluar la calidad del servicio como parte de la mejora continua. El presente trabajo de investigación propone usar un cuestionario estandarizado de 15 ítems, mediante el modelo Servperf (Service Performance propuesto por Cronin y Taylor (1992, el cual recoge la percepción del cliente en el desempeño de la calidad del servicio otorgado. Se trabajó con los cinco centros de atención a clientes Telcel, localizados en Hermosillo, Sonora; el objetivo fue identificar qué factores determinan la satisfacción del cliente por medio de la calidad del servicio, aplicando el modelo Servperf, para demostrar si existe una relación positiva entre el servicio y el grado de satisfacción del cliente.

  3. Estudio de aplicación de la metodología APPCC para el control de calidad del proceso de elaboración de tabletas de chocolate

    OpenAIRE

    Medina Domínguez, Jesús

    2015-01-01

    En el presente trabajo, se realiza la aplicación de la metodología APPCC, para crear un sistema de auto-control que garantice la calidad del producto. Con esta metodología, se consigue asegurar la calidad del producto, teniendo la certeza de que el alimento es seguro.

  4. Parámetros de calidad durante la cosecha de durazno (Prunus persica L. Batsch cv. “Rubidoux”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lisney Alessandra Bastidas Parrado

    2015-03-01

    Full Text Available El durazno es una fruta de importancia agrícola como parte de los cultivos caducifolios producidos en Colombia; su calidad y aceptacion comercial, asi como el momento de la cosecha, estan definidos en funcion de sus características fisicoquimicas. Esta investigacion tuvo como propósito caracterizar algunos parametros de calidad de durazno variedad Rubidoux durante el periodo de cosecha, a partir de la seleccion hecha por operarios en campo, de acuerdo al color de la piel como indicador de madurez. Durante seis semanas de la cosecha se evaluaron muestras de frutos, considerando aspectos como peso fresco, contenido de solidos solubles (oBrix, categoria comercial de acuerdo al diametro ecuatorial y color del fruto. Se registro un peso fresco promedio de 130,7 g por fruto, con un contenido de solidos solubles promedio de 11,8 oBrix, parametro que incremento progresivamente de la semana uno a la cinco. La clasificacion visual por el color de la piel permitio definir siete categorias, tres predominaron durante la cosecha (pinton, pinton-maduro y maduro, estos se correspondieron con el contenido de solidos solubles; es asi como el analisis de varianza mostro diferencias estadisticas entre oBrix y el color de piel. Durante el periodo evaluado, se cosecharon con mayor frecuencia duraznos pintones y frutos con diametro entre 60 mm a 70 mm.

  5. Ácidos carboxílicos del fruto de Bromelia pinguin L. (piña de ratón por HPLC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Abreu Payrol

    2001-08-01

    Full Text Available Se realizó el estudio de un extracto acuoalcohólico del fruto de B. pinguin L. (piña de ratón por cromatografía líquida de alta presión (HPLC, con el objetivo de detectar la presencia de ácidos carboxílicos. Se ratificó la presencia de ácido cítrico, y por primera vez se señala la existencia de ácidos glicólico, málico, láctico, succínico y aconítico. Estos compuestos se identificaron por sus tiempos de retención contra patrones.The study of an aqueous-alcoholic extract from B.Pinguin L.(piña de ratón fruit by high-performance liquid chromatography (HPLC was conducted to detect carboxylic acids. The presence of citric acid was confirmed and for the first time, glycolic, malic, lactic, succinic and aconitic acids were detected. These compounds were identified by their holding times when compared to the patterns.

  6. Desarrollo de un Indicador de la Calidad del Agua usando Estadística Aplicada, Caso de Estudio: Subcuenca Zanjón Oscuro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jefferson Valdes-Basto

    2011-06-01

    Full Text Available Las aguas de la subcuenca Zanjón Oscuro (Departamento del Cauca, son utilizadas para regar caña de azúcar, mediante el uso de drenajes artificiales. En su recorrido el cauce recibe aguas residuales domésticas e industriales de la población y la industria azucarera, lo cual ha originado la contaminación del mismo. Se presenta la evaluación de la calidad del agua mediante la elaboración de un índice de calidad del agua “ICA”, a partir del uso de la Estadística Aplicada. Se propone el uso de una metodología basada en curvas de calidad de diferentes parámetros fisicoquímicos desarrollados a partir de encuestas realizadas a varios expertos, con el objeto de establecer límites cualitativos y cuantitativos de la calidad del agua; para posteriormente seleccionar la curva óptima que refleje la mejor decisión, en dicha evaluación. Los resultados fueron comparados con los indicadores de contaminación del agua (ICOMO. Finalmente se obtuvieron dos indicadores: el primero conformado por las variables oxígeno disuelto, demanda bioquímica de oxígeno y coliformes fecales, que son indicadores de la contaminación por materia orgánica. El segundo indicador incluye la demanda bioquímica de oxígeno, pH, conductividad, fosfatos, nitratos, turbiedad y sólidos totales, que permiten una evaluación general de la calidad del agua.

  7. DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Morante Carriel

    2014-12-01

    Full Text Available Las polifenol oxidasas (PPOs son enzimas ubicuas que catalizan la reacción dependiente de oxígeno que transforma o-difenoles en o-quinonas. Estas quinonas son reactivas y capaces de modificar covalentemente un amplio abanico de especies nucleófilas, del interior de las células, que conduce a la formación de polímeros marrones, conocido como pardeamiento enzimático. El fenómeno de pardeamiento durante el crecimiento, recogida, almacenamiento y procesado de frutos y vegetales, es un problema de primera magnitud en la industria agroalimentaria y se reconoce como una de las principales causas de pérdidas de calidad y valor comercial. Produce cambios importantes tanto en la apariencia como en las propiedades organolépticas de frutos y vegetales comestibles, además suele ir asociado al desprendimiento de olores y efectos negativos sobre el valor nutricional. Aunque las PPOs se han descrito en diversos tejidos de plantas como raíces, semillas, hojas y frutos, el control de este fenómeno requiere un conocimiento bioquímico del tipo de sustratos fenólicos presentes en cada planta, el nivel de compuestos reductores, el nivel de accesibilidad del O2, de la naturaleza de los diferentes compuestos oxidables y de la polimerización y degradación de las o-quinonas. En este trabajo se presenta una revisión del efecto bioquímico, distribución, localización y posibles inhibidores de las PPOs en frutos y vegetales usados como alimento.

  8. Desarrollo de una metodología de infestación artificial de plantas de tomate con el pasador del fruto Development of an artificial infestation methodology of tomato plants with the fruit borer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Enrique Casas Leal

    2008-12-01

    Full Text Available En un diseño de bloques completos al azar se confinaron en jaulas (1.5 x 1.5 x 1.8 m dos plantas de tomate (S. lycopersicum cv. Maravilla, podadas a dos tallos, con hembras de Neoleucinodes elegantalis (una, dos, cuatro y seis adultos, y el testigo. Los tratamientos se repitieron cuatro veces. Se evaluaron por planta las variables frutos afectados por pasador (% y número promedio de orificios de entrada del pasador por fruto. Se presentaron diferencias significativas entre tratamientos solo para la variable frutos afectados por pasador (%. Con la introducción de una hembra en el interior de la jaula se incrementaron en 5.29% los frutos afectados. Para obtener pérdida de frutos similar a la que se presenta en lotes comerciales muy susceptibles (50-60% se requirió la introducción de seis hembras en la jaula.Two tomato plants (S. lycopersicum cv. Maravilla pruned to two stems with females of Neoleucinodes elegantalis (one, two, four, six adults, and the control were enclosed in cages (1.5 x 1.5 x 1.8 m under the randomized complete block design. The treatments were replicated four times. The variables fruit by fruit borer (% and mean number of entrance holes of fruit borer per fruit were evaluated per plant. Only the variable affected fruit by fruit borer (% presented significant differences between treatments. The affected fruits were increased in 5.29% by every female introduced into the cage. If it is needed to get fruits losses similar to those seen in very susceptible commercial plots (50-60% six female must be introduced into the cage.

  9. La satisfacción del paciente como componente de la calidad en las unidades de diálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª Carmen López Toledano

    Full Text Available Introducción: En la calidad de cualquier servicio, intervienen elementos objetivos como las características de los materiales e instalaciones que se emplean, y elementos subjetivos como la satisfacción del usuario del servicio, entendida esta como la obtención de una respuesta satisfactoria a las expectativas que se había planteado. La relación paciente-sistema sanitario ha evolucionado hasta situar al paciente como eje del sistema, y su satisfacción se ha consolidado como un importante componente de calidad, al considerarse en sí misma una medida de resultado; y determinar los índices de satisfacción de forma periódica, se está consolidando como una herramienta imprescindible para valorar la evolución de la calidad del servicio. Objetivos: General: - Conocer el grado de satisfacción global de los pacientes con el servicio de Nefrología. Secundarios: - Determinar eventuales diferencias en la satisfacción entre las diferentes unidades que integran la unidad de gestión clínica (UGC. - Detectar aspectos mejorables en la atención a nuestros pacientes. Pacientes/Método: Estudio observacional descriptivo transversal sobre todos los pacientes atendidos en las tres unidades de diálisis de nuestra UGC. Utilizamos para la recogida de datos el cuestionario autoadministrado SERVQHOS, que fue distribuido a los pacientes por enfermeras ajenas a las unidades donde se estaban dializando, las cuales explicaron los objetivos del estudio, solicitaron el consentimiento verbal para su participación, y pidieron que una vez cumplimentado lo depositaran de forma anónima en un buzón colocado en cada unidad. Resultados: La muestra fue de 89 pacientes, con una edad media de 65,1±14.9 años (22-93, de los cuales (30% mujeres y (70% hombres. 29 pacientes (32% se dializaban en la Unidad Hospitalaria (UH, 45 (49% en el Centro Periférico de Diálisis (CPD y 17 (19% estaban en Diálisis Peritoneal (DP. Al comparar las variables sociodemográficas por

  10. Evaluación de la calidad de las aguas del estero Limache (Chile central), mediante bioindicadores y bioensayos

    OpenAIRE

    Córdova,Salomé; Gaete,Hernán; Aránguiz,Fernanda; Figueroa, Ricardo

    2009-01-01

    Se evaluó la calidad de las aguas del estero Limache en cinco estaciones de muestreo en el período de bajo caudal. En cada estación se colectaron macroinvertebrados acuáticos, se midió in situ pH, conductividad, oxígeno disuelto, y sólidos disueltos totales. En el laboratorio se determinó la demanda biológica de oxígeno (DBO), fósforo total y nitrógeno total. También se determinó la toxicidad del agua mediante bioensayos con la microalga Pseudokirchrneriella subcapitata. Se determinaron 33 fa...

  11. Efecto de la deficiencia de N, P, K, Ca, Mg y B en componentes de producción y calidad de la uchuva (Physalis peruviana L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Fabio Ernesto

    2008-12-01

    Full Text Available

    A pesar de ser la uchuva el segundo fruto de exportación más importante de Colombia, existe poca información sobre el efecto de una nutrición deficiente en la producción y calidad de sus frutos. Plantas de uchuva, propagadas por semilla, se sembraron en sustrato arena cuarcítica en materas de plástico (25 L y se mantuvieron durante 135 días en condiciones de invernadero de plástico en Bogotá. Las deficiencias nutricionales se indujeron a través de soluciones nutritivas, usando el método del elemento faltante y empleando un diseño completamente al azar con 8 tratamientos y 5 repeticiones: 1. testigo con fertilización completa; 2. fertilización completa -N; 3. -P; 4. -K; 5. -Ca; 6. -Mg; 7. -B y 8. solo agua potable. En producción se evaluó el diámetro, peso y número de los frutos, el rendimiento y el peso seco de frutos y cáliz. Para la calidad del fruto se consideraron las variables sólidos solubles totales (SST, acidez total titulable (ATT y el pH. El tratamiento -B afectó negativamente las variables de producción como tamaño, peso fresco y seco del fruto y masa seca del cáliz. Las plantas deficientes en N y K redujeron el peso fresco y seco de sus frutos considerablemente. Comparados con el testigo, todos los otros tratamientos disminuyeron el número de frutos y el rendimiento por planta, los -B, -N y -K disminuyeron en más del 90% la cantidad de frutos producidos y el rendimiento, y el tratamiento -P en un 50%. El contenido de SST en frutos se redujo en plantas deficientes de B, mientras la ATT se incrementó en aquellas con deficiencia de P, comparada con la de -Ca.

  12. Análisis de los factores asociados a la calidad de vida del paciente hipertenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Nolasco Monterroso

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción: En la Hipertensión Arterial (HTA existen una serie de factores asociados a la misma que inciden en la Calidad de Vida Relacionada con la Salud (CVRS de la población en general, como es el caso de la Diabetes Mellitus, el hábito tabáquico, alimentación, etc. Objetivo: Analizar la CVRS y los factores asociados a ésta, en pacientes con HTA controlados en la Unidad de Hipertensión de la Unidad de Gestión Clínica (UGC Nefrología del Hospital Universitario Reina Sofía (HURS de Córdoba. Pacientes y Métodos: Se ha realizado un estudio observacional, descriptivo y transversal, en 33 pacientes hipertensos con una edad media de 73,24±5,55 años; 20 hombres (60,6% y 13 mujeres (39,4% controlados en la Unida de Hipertensión de la UGC Nefrología del HURS de Córdoba. Se analizó la CVRS mediante el cuestionario de salud SF-36. Para el análisis de la dependencia se utilizó el Índice de Barthel. Resultados: Los valores de la CVRS fueron: Salud General 43.36±24.84, Función Física 58.18±32.71, Rol Físico 78.98±34.51, Rol Emocional 82.07±28.50, Función Social 81.81±33.67, Dolor Corporal 66.06±39.42, Vitalidad 63.83±33,80, Salud Mental 70.45±29.27. La Función Física, Salud General y Dolor Corporal fueron las dimensiones en las que puntuaron más bajo que la población de referencia. Respecto al grado de dependencia, el 45.45% eran independientes el 51.51% presentaban dependencia leve, y el 3.03% presentaban una dependencia grave. Se encontró una correlación estadísticamente significativa entre edad y la dimensión Función Física y Vitalidad; entre peso y Rol Físico y el Índice de Masa Corporal (IMC; entre ejercicio y Función Social; entre el IMC y Rol Físico y Componente Salud Física. Los pacientes con algún grado de dependencia tenían disminuida la CVRS en comparación con los independientes. Conclusiones: A la vista de nuestros resultados podemos afirmar que, al menos en la muestra estudiada, la

  13. Evaluación preliminar del potencial de indicadores de salud y calidad relacionados con el ciclo del carbono de suelos del humedal de Jaboque (Cundinamarca, Colombia

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    Pulido Barrios Hannier Wadith

    2006-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo se evaluó el potencial de las actividades enzimáticas celulasa y ‚glucosidasa, de la
    biomasa microbiana por carbono, del porcentaje de carbono orgánico total y del pH en suelos y sedimentos aledaños al humedal de Jaboque (Bogotá-Colombia para determinar su posible utilidad como indicadores del estado de salud y calidad. Para ello se evaluaron los resultados obtenidos en dos épocas del año y en nueve puntos del humedal, que corresponden a problemáticas específicas: cuatro de ellos son suelos, dos son de carácter agrícola, mientras que los cinco puntos restantes son sedimentos. El análisis estadístico de los datos se realizó por el método no paramétrico de Kruskal-Wallis (p=0,05 arrojando diferencias significativas entre los diferentes puntos del humedal y los diferentes tiempos de muestreo, excepto para el parámetro ecofisiológico tasa metabólica (qCO2. La biomasa por carbono en general se relaciona con la respiración y el porcentaje de acumulación de la materia orgánica. Se encontró que las actividades enzimáticas junto con los otros parámetros medidos, exceptuando la tasa metabólica varían significativamente en los distintos puntos
    de muestreo y en las dos épocas de muestreo. Para todos los puntos de muestreo se hizo una aproximación al estado de los procesos involucrados en el ciclo de carbono en el humedal. Los porcentajes de carbono orgánico son significativamente altos, lo que estaría implicando una eutrofización generalizada para todo el humedal. Las diferencias significativas encontradas en los parámetros medidos dan cuenta de la sensibilidad de éstos al problema de contaminación del humedal.

  14. INFLUENCIA DEL USO DE MALLA PERLA Y ROJA EN LAS CONDICIONES MICRO-CLIMÁTICAS, DAÑO POR SOL Y DESARROLLO DE COLOR DE FRUTOS EN HUERTOS DE MANZANOS CVS. GALA Y FUJI

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    CATALINA UMANZOR

    Full Text Available RESUMEN El daño por sol y la falta de color de frutos producida por el exceso de radiación solar y altas temperaturas es el mayor problema productivo en los huertos de manzano en Chile. El objetivo de esta investigación fue evaluar el uso de mallas de colores como herramienta para el control de daño por sol y mejorar la coloración en manzanas. Durante la temporada 2012-13 y 2013-14 un huerto de manzanos ´Fuji´ y ´Gala´ fue cubierto con mallas de color Roja y Perla al 20% de sombreado, dejando árboles sin cubrir como control. Se realizó un registro de la temperatura del aire y fruto (ºC, humedad relativa (% y radiación fotosintéticamente activa total (PARtotal y difusa (PARdifusa (µmol m-2 s-1. Al momento de cosecha se cuantificó la incidencia de daño por sol con escala visual (% y el color de frutos a través de un equipo Color Hunter. En promedio, para ambas temporadas, la malla Roja redujo la transmisión de PARtotal en un 21%, mientras que la malla Perla en un 17%. La cantidad PARdifusa fue en promedio un 15% superior bajo la malla Perla que la malla Roja, incrementando con ello el desarrollo de color rojo de frutos en el cultivar Fuji. Durante la temporada 2012/13 ambas mallas redujeron en un 26% y 44% el daño por sol en frutos para los cultivares Gala y Fuji, respectivamente. Durante la temporada 2013/14 las mallas no redujeron significativamente el daño por sol en los frutos. Los resultados de este estudio sugieren que la malla Perla provee de mejores condiciones de luz para el desarrollo de color rojo de frutos en huertos de manzanos. No obstante, bajo las condiciones climáticas de Chile, ambas mallas (Roja y Perla presentan una efectividad solo relativa para el control de golpe de sol en manzanas.

  15. Calidad de vida y expectativas de migración en jóvenes de zonas rurales del Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Mercado-Salgado

    2013-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Parece que la desigualdad fuera la meta, y ahora más que antes los jóvenes la padecen; el rezago educativo, la falta de empleos dignos y la consecuente necesidad económica son razones fundamentales para que los jóvenes acepten la migración como estrategia individual y familiar para mejorar su calidad de vida. Objetivo. Describir la calidad de vida y las expectativas de migración a Estados Unidos de jóvenes rurales del noreste del Estado de México. Materiales y método. Estudio cuantitativo descriptivo y transeccional en una muestra no probabilística (n=496 de jóvenes estudiantes en zonas rurales del noroeste del Estado de México (México. Se hipotetizó la relación entre percepción de la calidad de vida y expectativas hacia la migración. Resultados. Al caracterizar la calidad de vida de los jóvenes, las ocho dimensiones tienen oportunidad de mejora; las calificadas más favorables son el componente físico y el desarrollo de actividades diarias; las más urgentes de atender son las expectativas de desarrollo (que incluye empleo y el medio ambiente (que incluye seguridad. Conclusiones. Al mejorar la calidad de vida de los jóvenes rurales disminuirían sus expectativas de migración y se incrementaría la equidad entre hombres y mujeres. No puede dependerse de las condiciones económicas del país receptor para frenar la migración; es apremiante mejorar la calidad de vida en las comunidades expulsoras.

  16. Calidad de vida y entorno escolar del niño con epilepsia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanquiel Barrios-Hernández

    2013-01-01

    Full Text Available El concepto de calidad de vida es un término que designa un tema de gran interés y trascendencia para el ser humano actual y futuro. El hecho de padecer una enfermedad crónica no transmisible como la epilepsia, de una forma u otra interviene en la calidad de vida de las personas. El presente artículo tiene como objetivo explicar la influencia que ejerce la enfermedad sobre la calidad de vida cuando es padecida por infantes de edad escolar. Además se pretende demostrar cómo inciden los factores familiar y escolar en la calidad de vida de la población infante con epilepsia. Las personas profesionales de la enseñanza juegan un rol esencial en este afán de que el infante no sea degradado por el medio en el que se desenvuelve, la explicación de esta afirmación resulta otra de las aspiraciones que se tiene con este artículo.

  17. Vínculos afectivos en la infancia y calidad en las relaciones de pareja de jóvenes adultos: el efecto mediador del apego actual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José L. Martínez-Álvarez

    2014-01-01

    Full Text Available En este trabajo se persiguen dos grandes objetivos: a conocer la asociación entre la vinculación afectiva con los padres en la infancia y la calidad percibida de las relaciones de pareja en la juventud; b analizar el posible efecto mediador, en esa asociación, de la experiencia de apego adulto experimentado en la relación de pareja. En el estudio participaron de manera voluntaria 133 parejas heterosexuales (17-25 años. A través de un cuestionario on line, se evaluaron, en los dos miembros de la relación, la calidad de las relaciones con el padre y la madre en la infancia, el apego con la pareja actual (Ansiedad-Evitación, y la calidad percibida de la propia relación. Los resultados mostraron asociaciones significativamente positivas entre la vinculación afectiva en la infancia y la calidad de la relación, comprobándose además el efecto mediador del apego actual. Por último, se encontraron asociaciones negativas entre la ansiedad y evitación de cada miembro de la pareja y su propia experiencia relacional, y en algún caso, con la experiencia relacional del otro. Estos resultados se discuten en términos de la teoría del apego y su importancia de cara a la calidad de la relación de pareja.

  18. Estimación de la oferta de frutos en el gradiente vertical de un bosque del medio Caquetá, Amazonía colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Castaño Arboleda Nicolás

    2003-06-01

    . Se definieron cinco estratos verticales que presentaron variaciones altamente significativas en la producción de frutos. Para la composición florística y estructura de la vegetación fueron muestreados 16 transectos de 50 x 2 m (0.16 ha, censando todos los individuos con DAP = 1 cm. Se encontraron 1857 individuos, pertenecientes a 423 especies y 69 familias. Las familias más importantes fueron Mimossaceae y Fabaceae. Las especies más importantes fueron Parkia sp. Y Pseudomonotes tropenbosii. El número de individuos y de especies con respecto a la altura del bosque mostró mayor concentración en los primeros metros, especialmente por debajo de 5 m. Para muestrear el componente herbáceo se efectuaron 7 transectos de 50 x 2 m (0.07 ha, en los que se censaron todos los individuos con DAP = 1 cm. Se encontraron 1128 individuos, pertenecientes a 65 especies y 18 familias. Las familias con mayor valor de importancia fueron Marantaceae y Melastomataceae, mientras que las especies fueron Calathea angustifolia y Monotagma juruanu.

  19. Extracción de nutrientes por los frutos de cacao en dos localidades en Costa Rica.

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    Parménides Furcal Beriguete

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de la presente investigación fue analizar la extracción de nutrientes en frutos de clones de cacao (Theobroma cacao. El estudio se hizo en plantaciones de cacao de siete años, en las localidades de Katira, Guatuso y el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE, Turrialba, Costa Rica, entre los meses de marzo a agosto del año 2014. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar con tres repeticiones; para el análisis se mezclaron por separado las semillas y la cáscara de tres frutos, para formar una repetición de cada uno de los siete clones de cacao seleccionados por el CATIE por su tolerancia a moniliasis (Moniliophthora roreri, calidad y altos rendimientos. Los resultados obtenidos mostraron que de una tonelada de semillas secas de estos clones, incluyendo la cáscara del fruto, se extraen entre 33,45 a 37,80 kg de nitrógeno (N, entre 40,35 y 50,64 kg de potasio (K, y de fósforo (P en un rango de 7,33 a 8,37 kg. El orden de extracción de los nutrientes fue: K>N>P>Mg>Ca>Mn>Fe>Zn>B=Cu.

  20. incidencia del almacenamiento en la calidad y duración de la flor en clavel estándar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Becerra Ricardo

    1987-12-01

    Full Text Available Entre mayo y junio de 1979, en las instalaciones de FLORAMERICA S.A., se realizó un ensayo para evaluar la incidencia del almacenamiento en la duración y calidad
    de la flor abierta de cinco variedades de clavel estándar, para los grados selecto, fantasía, estándar y corto, para una edad del cultivo de treinta y seis semanas cuando se inició el trabajo. La variedad Scania resultó ser la más susceptible
    al almacenamiento, presentando encrespamiento y decoloración de los pétalos y con abertura lenta de la flor luego de quince días de almacenamiento; la variedad
    Improved White adquirió un aspecto cualitativo inferior a las variedades 1. N. Pink, y Portrait, además presentó cierta decoloración en la flor. Se observó que la variedad que mejor conservó la buena calidad de la flor fue Sir Arthur le siguieron las variedades I.N. Pink y Portrait las cuales no presentaron diferencias significativas entre sí para la duración en florero. Este hecho fue consistente para los diferentes grados de clasificación. La mayor duración de la flor se logró para el almacenamiento entre cero y diez días en cuarto frío para todas las variedades en sus distintos grados. Además se logró detectar que a mejor calidad de la flor mayor duración en florero de las variedades para los diferentes períodos de almacenamiento. Para flor sin almacenamiento de Sir Arthur y Portrait, en sus diferentes grados, se apreció mayor duración en general. Sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre cero y cinco días de almacenamiento. Bajo las condiciones de empaque de la empresa, en el tiempo que se realizó el experimento, se determinó un período máximo de quince días en almacenamiento para una duración calidad deseables.

  1. Percepción del enfoque gerencial y del modelo de acreditación por alta calidad aplicado en universidades colombianas

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    Adriana P. Uribe Urán

    2014-06-01

    Full Text Available El artículo presenta un análisis del modelo de acreditación por alta calidad de programas universitarios implementado en Colombia y del enfoque gerencial que caracteriza a las universidades a la luz de las perspectivas teóricas analizadas para tal fin. La investigación da cuenta de las percepciones encontradas en un grupo de actores relacionados directamente con el proceso administrativo de universidades colombianas. Se emplea la metodología cualitativa porque permite de manera flexible el análisis e interpretación del tema de estudio y se acude a los métodos fenomenológico y hermenéutico por su validez en el logro de la objetividad y comprensión del fenómeno investigado. Como técnica de recolección de la información se utilizó la entrevista semiestructurada a directivos académicos. Los resultados encontrados no son generalizables, simplemente miden percepciones de un grupo de actores y pueden ser un parámetro orientador de una realidad. La percepción encontrada con respecto al enfoque gerencial aplicado en las universidades colombianas, indica que están siendo gestionadas bajo los enfoques tradicionalmente empleados en las empresas de tipo productivo y son basados en la aplicación del proceso administrativo para el logro de la eficiencia y la eficacia. Con respecto al actual modelo de acreditación por alta calidad implementado en universidades se encuentra que este debería ser contextualizado de acuerdo con las condiciones específicas de las universidades sometidas al proceso, porque aunque permite mejoras en el proceso educativo y en las condiciones de prestación del servicio, es poco equitativo y sus resultados no son sostenidos en el tiempo

  2. Efecto del ácido indolacético sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto de naranjo dulce var. Salustiana Effect of the indolacetic acid on the in vitro development of the fruit tissues of the sweet orange var. Salustiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexander Rebolledo R.

    2007-01-01

    Full Text Available Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones (10- 8 a 10- 5 M de ácido indolacético (AIA y del tipo de explanto sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto del naranjo dulce Citrus sinensis (L Osbeck, de la variedad salustiana. La máxima respuesta se obtuvo con explantos de frutos de 6 días con las concentraciones más elevadas (10-5 y 10- 6 M. En este momento del desarrollo las células de los tejidos del fruto se encontraban en división. La capacidad de respuesta de los tejidos se redujo después de 31 días de desarrollo, cuando se inició la diferenciación celular del mesocarpo interno. El aumento en el tamaño de vesícula en explantos de frutos de 6 días de edad sugiere que el cultivar salustiana responde a la aplicación de auxinas durante el estado de desarrollo temprano del fruto, actuando directamente sobre este tejido.The effect of 4 concentrations of the indolacetic acid as well as the explant type on the in vitro development of the sweet orange fruit tissue Citrus sinensis (L Osbeck Salustiana variety was characterized. A maximum response in explants of 6-d-old fruitlets was obtained with the higher concentrations (10-5 and 10- 6 M. At this development stage, fruit tissue cells were dividing. A decrease in the fruit response capacity after day 31 was verified. At this moment, cellular differentiation in the internal mesocarp was starting. The increase in size of the vesicle explants of 6-d-old fruitlets suggests a response of the Salustiana cultivar to auxin applications during the early stage of fruit development. This hormone can operate directly on this tissue.

  3. Crecimiento físico y anatómico del fruto de arazá (Eugenia stipitata Me Vaugh Physieal and anatomieal growth of araza fruit (Eugenia stipitata Me Vaugh

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernández G. María S.

    2002-08-01

    Full Text Available En el Municipio El Doncello, Departamento del Caquetá, en el huerto comercial de la Finca 'Copoazú' se realizó el estudio de los cambios ocurridos durante el desarrollo del fruto de arazá, desde el cuajamiento hasta la madurez de consumo. Las condiciones climáticas promedio de la zona son temperatura 25°C, humedad relativa del 85%, precipitación anual 3600 mm y brillo solar 1500 horas/año. Se evaluaron cambios físicos de diámetros longitudinal y transversal, peso fresco y seco, firmeza, así como también cambios anatómicos. Se encontró que el período transcurrido entre el cuajamiento y la
    madurez comercial del fruto de arazá es de 55 ± 5 días. Se identificaron 3 etapas de crecimiento, la primera de división celular, la segunda de máximo crecimiento, la cual corresponde a la expansión celular y una etapa final de estabilización del crecimiento. El tejido principal del fruto de arazá es el parénquima, cuyas células son inicialmente pequeñas, de paredes gruesas y de tamaño uniforme. En la última etapa del crecimiento dichas células aumentan de tamaño y presentan formas irregulares, con paredes adelgazadas, que se rompen durante la senescencia. El epicarpio del fruto de araza es monoestratificado, con una delgada capa de cera discontinua; en él se pueden identificar estomas cuyo número promedio es de 0.3 estomasxmm'. Su tamaño y apariencia permiten inferir que no son funcionales en la etapa de maduración del fruto, pero no se descarta que puedan contribuir de manera parcial a su transpiración. La pérdida de firmeza del fruto durante la maduración puede
    estar causada por la ausencia de tejido de sostén.
    The changes that take place during the development of the
    fruit of arazá were studied from the anthesis to ripening. It was registered and analyzed the longitudinal and transverse diameters, fresh and dried weight, firmness, and anatomical, modifications. lt was found that 55 ± 5 days

  4. ¿Cómo afectan los impuestos a la calidad del resultado? evidencia empírica en las empresas espalas no cotizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Monterrey Mayoral

    2009-01-01

    Full Text Available El presente estudio tiene por objeto analizar empíricamente en qué medida los impuestos afectan a la calidad del resultado en las compañías españolas no cotizadas. Tomando una amplia muestra de empresas, documentamos en qué circunstancias la tributación puede reducir la calidad de la información contable. No obstante, el objetivo de reducir costes fiscales está confinado a las compañías que no presentan riesgos derivados del endeudamiento. Nuestros resultados se mantienen robustos tras controlar las características corporativas que la literatura señala como determinantes innatos de la calidad contable y empleando especificaciones alternativas.

  5. Efecto del extracto hidroalcohólico del fruto de granada (Punica granatum L.) presentada en forma de gel farmacéutico en el tratamiento de las hemorroides

    OpenAIRE

    Bell Cortez, Carlos Alejandro

    2016-01-01

    Se evaluó el efecto de gel formulado a base de extracto hidroalcoholico del fruto de la granada (Punica granatum L.), sobre las hemorroides, en 50 voluntarios de ambos sexos con edades comprendidas entre 20 y 50 años, todos residentes en la ciudad de Lima (Perú). La aplicación y seguimiento farmacológico se realizó dos veces al día durante un mes; la dosis vario según el tamaño de la hemorroides; se excluyó la utilización de cualquier otro preparado convencional. El ensayo, previo consentimie...

  6. Las dimensiones de la calidad del servicio en el proceso de distribución y comercialización de energía eléctrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Enrique Dávila Bustamante

    2012-01-01

    Full Text Available En este artículo se revisa las dimensiones de la calidad del servicio percibida por los clientes del sistema eléctrico para una investigación a través de un modelo, integrando las teorías de SERVQUAL, calidad de salida y servicio en campo. Así, se aplicó un análisis factorial para evaluar la composición de las dimensiones y el método de ecuaciones estructurales para validar el modelo teórico del caso. La muestra es de 3 803 usuarios de los estados de Sonora y Sinaloa de la República Mexicana, la cual se operó por medio de una encuesta telefónica. Los resultados en el análisis factorial mostraron que la composición de las dimensiones de la calidad del servicio funcional o de proceso no coincide con la composición y dimensiones del modelo SERVQUAL; asimismo, el constructo de la calidad funcional en base es diferente al constructo de la calidad funcional de campo y, por último, el análisis de ecuaciones estructurales confirma que el constructo de la calidad de salida no es una dimensión diferente separada de la calidad funcional, por lo que ambas miden la calidad del servicio.

  7. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SISTEMA DE CIENCIA E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DEL MINBAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    En la Industria Básica se ha conformado un sistema de ciencia e innovación tecnológica tomando como base el sistema de I+D establecido desde el año 1994. La experiencia de este último sistema con la aplicación de la dirección integrada de proyecto y el enfoque estratégico de la dirección se extendió a las restantes actividades industriales y organizativas del MINBAS. Esta extensión fue posible a partir de una fuerte superación en materia de dirección y de las normativas definidas a todos los niveles de dirección. El sistema de ciencia e innovación tecnológica consta de varios subsistemas que se han venido desarrollando como el referido a la gestión de la calidad. El trabajo que se presenta abarca básicamente este subsistema, referido a la actividad de Investigación y desarrollo como una de las fases importantes de la innovación tecnológica. Este subsistema se trata con un carácter integral abordando los enfoques de la ISO 9000 para los proyectos y la calidad total, los que a su vez han sido validados en la práctica, básicamente en el Centro de Investigaciones del Petróleo a partir del año 1997.

  8. La relación costo-calidad. Algunos aspectos económicos del confort térmico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amarilla, Beatriz Cecilia

    1994-02-01

    Full Text Available This paper proposes a methodology for joint analysis of cost and quality in dwelling buildings. In order to give an illustrative example of the application of this methodology, the "cost" referred to the construction, maintenance and energy for heating, while the "quality", in its turn, referred to some aspects of thermal comfort. The authors try to prove that there is not always a directly proportional relation between the cost of buildings and the real quality reached in them. Bioclimatic, social, economic, technological and morphological variables have been analyzed. The final objective is to obtain a "weighting cost" (cost according to the achieved thermal benefit. This allows the determination of an order of priorities among various alternative solutions proposed for mass construction of dwellings.

    El presente trabajo propone una metodología para analizar conjuntamente aspectos de costo y calidad en los edificios para vivienda. A los efectos de ilustrar mediante un ejemplo de aplicación de dicha metodología, el "costo" se ha referido a la construcción, mantenimiento y energía para calefacción; la "calidad", por su parte, se ha identificado con algunos aspectos del confort térmico. Se intenta demostrar que no siempre existe una relación directamente proporcional entre el costo de los edificios y las calidades objetivas que en ellos se alcanzan. Se estudiaron y relacionaron variables de tipo bioclimático, social, económico, tecnológico y morfológico. El objetivo final es obtener un "costo ponderado" (costo en relación al beneficio térmico conseguido. Ello permite determinar un orden de prioridades entre varias soluciones alternativas que se proponen para la construcción masiva de viviendas.

  9. Calidad e identificación en el desarrollo de la horticultura del País Vasco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Cruz Alberdi Collantes

    2002-01-01

    Full Text Available El desarrollo de las identificaciones y labelos de calidad de los productos agrarios se convierte en una opción de progreso para aquellas explotaciones agrarias que, no pudiendo incrementar ostensiblemente su capacidad productiva, apuestan por producir un género con unas características especiales y de calidad, dirigido a satisfacer la demanda de pequeños nictios de mercado y obtener así unos rendimientos económicos que les permitan continuar con las funciones agrarias. El País Vasco, un medio de montaña con una agricultura insuficiente pero con un mercado urbano importante, va desarrollando progresivamente identificaciones que garantizan la calidad y localidad del producto, generando un mercado específico para los productos de la Comunidad. Como resultado, un grupo cada vez mayor de agricultores adecúan su explotación y producción a las nuevas posibilidades que las identificaciones les están aportando.Development of identifications and quality marks of farm products is beginning in an option of progress for different farm exploitations with structural problems to increase the productions ability. These exploitations development the quality of their productions and get more economic rent ability in the market. Basque Country is a mountain and poor agricultural región but, at the same moment, has a very important urban market in the near proximity and demand quality and original products. Farmers, using quality identifications, are reformer their exploitations and productions to the possibilities that the new market is doing.

  10. Insectos acuáticos y calidad del agua en la cuenca y embalse del río Peñas Blancas, Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Meyer Guevara Mora

    2011-06-01

    Full Text Available La población de insectos acuáticos y la calidad del agua fueron caracterizadas tomando en cuenta las alteraciones humanas y naturales en el área de estudio. Durante los muestreos mensuales, el pH, OD, temperatura, nivel del agua, DBO, PO4 y NO3 fueron medidos. Los índices biológicos (abundancia, riqueza de especies y el BMWP-CR se evaluaron para determinar la calidad del agua. No se detectaron relaciones entre las variables ambientales y los insectos acuáticos, pero las diferencias espaciales y temporales en la abundancia y riqueza fueron asociadas con las crecidas del río (temporal y a la presencia del embalse Peñas Blancas (espacial. En el futuro las investigaciones en la cuenca Peñas Blancas deben de ser dirigidas a determinar la magnitud de la influencia de los caudales, liberación de sedimentos y la posible degradación de la calidad del agua por efluentes de aguas servidas que se lleguen a ubicar en la cuenca.Aquatic insects and water quality in Peñas Blancas watershed and reservoir. The aquatic insects have been used to evaluate water quality of aquatic environments. The population of aquatic insects and the water quality of the area were characterized according to the natural and human alterations present in the study site. During the monthly-survey, pH, DO, temperature, water level, DBO, PO4 and NO3 were measured. Biological indexes (abundance, species richness and the BMWP-CR were used to evaluate the water quality. No relation between environmental and aquatic insects was detected. Temporal and spatial differences attributed to the flow events (temporal and the presence of Peñas Blancas reservoir (spatial. In the future, the investigations in Peñas Blancas watershed need to be focused on determining the real influence of the flows, sediment release and the possible water quality degradation because of agriculture activities. Rev. Biol. Trop. 59 (2: 635-654. Epub 2011 June 01.

  11. APLICACIÓN DEL SOFTWARE PCA 1.0: PARA REDUCIR EL DETERIORO DE LA CALIDAD DEL AIRE EN CALI-COLOMBIA (FASE I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Granada

    2009-01-01

    Full Text Available El PCA 1.0 se diseñó como herramienta de soporte para un Procedimiento Organizacional que colecta y trata la información obtenida en el monitoreo y control de contaminantes atmosféricos en Cali - Colombia1. El PCA 1.0 es una aplicación hecha en java con la Interfaz de Desarrollo (IDE NetBeans2. El software PCA 1.0 está diseñado para recepcionar, depurar, validar y generar reportes de manera sistemática de los datos obtenidos en la Red de Monitoreo de Calidad del Aire, Meteorología y de la Inspección Técnico Mecánica y de Gases. El PCA 1.0 estima los Factores de Emisión y la Carga Ambiental diaria generada por las fuentes móviles en kilogramos, así como el valor promedio horario de la concentración de contaminantes criterio. La metodología general del Procedimiento Organizacional se fundamentó en lo establecido en la ISO 14040 (Análisis del Ciclo de Vida. El resultado más importante de la aplicación del PCA 1.0, se evidencia en facilitar a la autoridad ambiental, sanitaria, tránsito y transporte, la toma de decisiones con base en la selección de escenarios de contaminación atmosférica y actuaciones encaminadas hacia la publicación de normas que buscan reducir el deterioro de la calidad del aire en Cali ¿ Colombia. Finalmente, el PCA 1.0 se perfila como una herramienta ágil y adaptable en los sistemas de gestión ambiental municipal en su componente aire.

  12. Calidad Percibida por Usuarios de Hospitales del Programa de Reestructuración de Redes de Servicios de Salud de Colombia

    National Research Council Canada - National Science Library

    Cabrera-Arana, Gustavo A; Bello-Parías, León D; Londoño-Pimienta, Jaime L

    2008-01-01

    .... Método Con instrumento validado para medir Percepción de Calidad Según Usuarios de Servicios de Salud, el PECASUSS, en agosto de 2006 se entrevistaron cara a cara 4 021 usuarios de una muestra de los hospitales del Programa...

  13. Elaboración y validación de un instrumento de medida de la calidad del servicio de auditoría

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Sierra García

    2017-07-01

    En los resultados observamos que estamos ante una estructura factorial consistente y unos ítems que parecen medir adecuadamente las variables propuestas, por lo que contamos con suficiente evidencia empírica que apoye el instrumento que mida la calidad del servicio de auditoría como constructo claramente definido.

  14. Efecto del almidón dañado sobre las propiedades de las masas panarias y la calidad de los panificados

    OpenAIRE

    Barrera, Gabriela Noel

    2014-01-01

    Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2014 Trata la influencia del contenido de almidón dañado sobre la calidad de las harinas para elaborar productos de panificación y analizar los efectos ocasionados por el uso de enzimas en la atenuación de los inconvenientes provocados por el almidón dañado

  15. Guía de gestión de calidad del líquido de diálisis (LD) (segunda edición, 2015)

    National Research Council Canada - National Science Library

    Pérez-García, Rafael; García Maset, Rafael; Gonzalez Parra, Emilio; Solozábal Campos, Carlos; Ramírez Chamond, Rafael; Martín-Rabadán, Pablo; Sobrino Pérez, Pedro Enrique; Gallego Pereira, Ovidio; Dominguez, Jon; de la Cueva Matute, Enrique; Ferllen, Ricardo

    2016-01-01

    La Sociedad Española de Nefrología elaboró en 2004 una Guía de Gestión de Calidad del Líquido de Diálisis. La segunda edición revisada de la guía ha tenido en cuenta nuevas evidencias y la normativa internacional...

  16. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA ENVASADA EN BOLSAS PRODUCIDA EN SINCELEJO- COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Vidal D

    2009-08-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica y fisico-quimica del agua envasada en bolsas producidad en la ciudad de Sincelejo-Colombia con destino al consumo humano. Materiales y métodos. Para la estimación de organismos coliformes totales y fecales, Pseudomona aeruginosa y mesófilos en el agua envasada de 13 marcas, se utilizó el método de filtración por membrana (FxM. Resultados. El 92 % de las marcas de agua envasada en bolsa que se produce en la ciudad de Sincelejo presentaron bacterias mesófilas en su producto, mientras que en el 33% de ellas se encontraron coliformes totales. Cabe destacar que una marca presentó coliformes fecales, otra Pseudomonas aeruginosa y el reporte microbiano fue mayor en las envasadoras que poseían registro INVIMA. Conclusiones. Gran parte del agua envasada en bolsas de la ciudad de Sincelejo genera un riesgo a la salud de los consumidores, debido a la presencia de microorganismos patógenos, lo que está relacionado con inadecuados procesos de producción y a la intermitencia del suministro del agua utilizada como materia prima.

  17. Gestión de la calidad y del conocimiento: dos enfoques complementarios Quality Management and Knowledge: two Complementary Approaches

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier E De la Hoz Freyle

    2012-12-01

    Full Text Available La gestión de la calidad aplicada en las organizaciones genera mejores productos y servicios, reducción de costos, más clientes y empleados satisfechos, y mejor rendimiento financiero  que a su vez conlleva ventajas competitivas. Sin embargo, en muchas ocasiones los esfuerzos realizados resultan en vano debido a que las organizaciones no cuentan con una cultura organizacional madura que las guíe para mantener las mejoras continuas, satisfacer las necesidades de los clientes, reducir la duplicidad de esfuerzos, o en el rediseño de procesos, el trabajo en equipo y las relaciones cercanas con los proveedores. La gestión del conocimiento entendida como las actividades relativas a la creación, almacenamiento, transferencia y aplicación del conocimiento en las organizaciones surge como una posible solución a las dificultades adquiridas por la aplicación de la gestión de calidad. En este artículo se muestran las dificultades y oportunidades generadas por la gestión de la calidad y cómo estas pueden ser sorteadas y aprovechadas por la implementación de estrategias de gestión del conocimiento.Quality Management applied to organizations generates better products and services, cost reduction, more satisfied customers and employees, and improved financial performance, which in turn means competitive advantages. However, sometimes the efforts are not enough, because the organizations don’t have a mature organizational culture that guide them to hold the continuous improvement, satisfied customers, reduced duplicity efforts, redesign of processes, team work and closer supplier relationships. Knowledge management understood as the activities related to creation, storage, transference, and usage of organizational knowledge arises as a possible solution to the difficulties acquired by the application of quality management. This paper shows the difficulties and opportunities created by quality management and how these can be avoided and

  18. La calidad de vida del propietario de la empresa familiar, caso empresas de Ambato, Tungurahua, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Javier Santamaría-Freire

    2015-05-01

    Full Text Available La provincia de Tungurahua, cuya capital es Ambato, se ha caracterizado por su alta concentración de empresas, por lo que es necesario determinar los elementos relacionados con la calidad de vida de los empresarios, para identificar su nivel de bienestar con respecto a su actividad económica y estilo de vida. Se identifican como elementos de la calidad de vida: acceso a la educación, acceso a la salud, recursos para gastos de casa, adquisición de bienes, tiempo para la familia, tiempo para ocio, espacios sociales y dependencia empresa-familia. De los aspectos relacionados con la calidad de vida se agrupan los elementos en categorías que generan bienestar: dedicación a la familia, bienestar de la familia, círculo social y dependencia empresa-propietario, que aparece como un aspecto negativo, con respecto al cual se requieren planes de gestión administrativa que mejoren este indicador.

  19. Calidad del diagnóstico en pacientes ingresados con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Medina González D

    2018-03-01

    Full Text Available Numerosas guías de práctica clínica (GPC abordan el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC. El objetivo de este estudio es analizar la calidad del diagnóstico en pacientes ingresados por exacerba- ción de EPOC (eEPOC en un hospital terciario y comparar los datos con otras auditorías previas, con el fin de valorar la evolución del manejo de la EPOC tras la publicación de las últimas recomendaciones GOLD y GesEPOC. Se ha realizado un estudio retrospectivo a partir de todos los ingresos de Neumología, Geriatría y Medicina Interna (n = 624 desde el 1 de enero hasta el 31 de enero de 2017. Se consideró correcto el diagnóstico de EPOC cuando se objetivaba, en la espirometría forzada con test broncodilatador, una obstrucción al flujo aéreo, con una relación entre el volumen espiratorio forzado en el primer segundo (FEV1 y la capacidad vital forzada (FVC menor del 70% en el test postbron- codilatador. Para el análisis de los datos se incluyeron sólo pacientes ≥40 años. Del total de los pacientes evaluados, 529 (84,8% fueron pacientes no EPOC, 43 (6,9% fueron EPOC al alta y 52 (8,3% eran pacientes con antecedentes de EPOC. De los 95 pacientes diagnosticados de EPOC, se pudo confirmar un diagnóstico correcto de EPOC en 21 (62% pacientes en Medicina Interna, 4 (18% pacientes en Geriatría y 32 (82% pacientes en Neumología. Los resultados de este estudio muestran que tras la publicación de importantes guías clínicas persisten graves limitacio- nes en el diagnóstico de la EPOC. Estos resultados deben alertarnos sobre la necesidad de implementar programas espe- cíficos que mejoren la calidad del proceso diagnóstico y del tratamiento de una enfermedad altamente prevalente.

  20. Evaluación de la calidad en organizaciones deportivas: adaptación del modelo SERVQUAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ver\\u00F3nica Morales

    2009-01-01

    Full Text Available El modelo SERVQUAL (Parasuraman, Zeithaml y Berry, 1993 ha demostrado su utilidad en diversas áreas de trabajo como un procedimiento útil para la evaluación de la calidad. A pesar de lo cual diversos trabajos han centrado sus críticas en los planteamientos metodológicos de este modelo. La relevancia de esta cuestión tiene una doble vertiente, por un lado, la importancia creciente para diversas organizaciones de la gestión de la calidad. Por otro, si el modelo ha demostrado su utilidad se hace necesario demostrar si las criticas metodológicas se confirman o por el contrario solo son debidas a procedimientos analíticos. En nuestro trabajo presentamos una adaptación del modelo al ámbito de las organizaciones eportivas. Los resultados encontrados apoyan la hipótesis según la cual las distintas adaptaciones no han sido realizadas con garantías metodológicas. Los resultados apoyan la existencia de una estructura factorial estable y parsimoniosa, con índices de ajuste aceptables.

  1. Calidad de melón cantaloupe ( Cucumis melo cubierto con una película comestible de alginato - hpmc - parafina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ma Concepción Reyes-Avalos

    2017-01-01

    Full Text Available Introducción : El melón es un fruto que tiene un corto periodo de almacenamiento. Una alternativa para extender este periodo es el uso de películas comestibles. En el presente estudio se evaluó el efecto de la aplicación de una película comestible de alginato de sodio - hidroxipropilmetilcelulosa - parafina (ALG - HPMC - PAR, sobre la calidad de melón Cantaloupe durante dos tipos de almacenamiento. Método : Frutos de melón Cantaloupe se cubrieron con una película comestible de alginato - hidroxipropilmetil celulosa - parafina (ALG - HPMC - PAR, y no cubiertos (CONTROL. Los melones se almacenaron por 21 días a 5ºC y 95% de humedad relativa (Hr. Cada siete días, los frutos se sometieron a análisis de índice de daños por frío, pérdida de peso, textura, y concentración de CO 2 y etileno d e la atmósfera interna del fruto. Además, para simular manejo comercial, al término de cada periodo de siete días en refrigeración, una muestra de melones era extraída del frigorífico y expuesta a condiciones ambientales de temperatura y humedad relativa ( 25ºC y 21 - 25% respectivamente durante tres días (almacenamiento combinado, y medidos los parámetros anteriormente mencionados. Resultados : La aplicación de la película comestible provocó que los frutos cubiertos tuvieran una mayor concentración de CO 2 y menor concentración de etileno en la atmósfera interna del fruto, contribuyendo a que los melones cubiertos mantuvieron su calidad por un mayor tiempo de almacenamiento, manteniéndose más firmes, con menor pérdida de peso y sufrir menor índice de daños por frío con respecto los frutos control. Discusión : Los resultados demuestran la factibilidad de la aplicación de películas comestibles para mantener la calidad del melón Cantaloupe almacenado en refrigeración y en almacenamiento combinado.

  2. Calidad y satisfacción del cliente en las instituciones de formación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan CABALLERO MARTÍNEZ

    2009-11-01

    Full Text Available RESUMEN: En este artículo se ofrece, en primer lugar, una revisión general sobre el concepto de calidad, tanto en el ámbito empresarial como educativo. De los dos enfoques sobre la calidad (el de carácter relativo y el de carácter absoluto, nuestra atención se ha centrado en el segundo, que corresponde a la calidad total. En segundo lugar, se recogen las teorías de los llamados «precursores de la calidad», en las que se han inspirado la mayoría de las empresas reconocidas como líderes en calidad a nivel mundial, para el desarrollo, implantación y evaluación de su sistema de calidad total. Por último, se exponen los distintos modelos de gestión de calidad, tanto en el nivel organizacional como en el campo de la enseñanza.ABSTRACT: This article offers, first, a general revisión on the conceptualization about the quality in the business and educational fields, as well as the two approaches of quality (relative and absolute nature. We have centered our study on the absolute one, which corresponds to the total quality. Secondly, theories of the so-called precursors of the quality are also depicted. The majority of the firms and companies, renowned as leaders in quality worldwide for the development, introduction and evaluation of their system of total quality, have been inspired in these theories. Finally, the article offers an exposition on the different models of administration of quality, both at the organization level and at the teaching field.RÉSUMÉ: Cet article abord une revisión genérale sur la conceptualisation de la qualité, dans sa double acception de gestión et éducative, ainsi comme les deux optiques du concept: relatif et absolu. Nous nous sommes plutót centres sur le caractére absolu qui correspond á la qualité totale. En second lieu, nous avons recuelli les theories de ce qu'on appellé «précurseurs de qualité», sur lesquelles se sont inspirées la plupart des entreprises internationalement reconnues en

  3. Diseño de un sistema de control de calidad en el Area comercial de Telemercadeo de la Empresa GEA del Ecuador S.A.

    OpenAIRE

    Montenegro Salas, Héctor Enrique

    2007-01-01

    El presente estudio encaminado a crear un sistema de control de calidad en el área de telemercadeo de la empresa Gea del Ecuador S.A., domiciliada con su oficina regional en la ciudad de Quito, en el periodo del mes de junio del 2007, tomando como partida el desempeño de los operadores del área comercial, y las grabaciones de las ventas las cuales fueron facilitadas y aprobadas para su uso por el departamento y su principal en Quito, todo esto con el objetivo de implementar una...

  4. Medicina del trabajo y calidad del diagnóstico de los procesos causantes de incapacidad temporal Occupational health and quality of diagnosis in the sickness absence processes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Álvarez Theurer

    2009-03-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar la calidad del diagnóstico del parte de baja en los procesos de incapacidad temporal. Material y Método: Estudio observacional descriptivo, de una muestra aleatoria de 1200 pacientes en baja laboral de duración superior a 15 días, controlados por la Unidad Médica de Valoración de Incapacidades (UMVI de Córdoba, desde 1-01-2007 a 30-06-2008. Fuentes de datos: Partes de baja y alta de los trabajadores, recogidos en la UMVI, contando con el asesoramiento del Médico del Trabajo. Se valoró la calidad mediante la reproducibilidad, a través del índice kappa, y la validez del diagnóstico por grupos de la CIE-9-MC con los parámetros sensibilidad, especificidad y valores predictivos. Resultados: La mayor concordancia se obtuvo para el grupo diagnóstico de trastornos mentales (kappa 0,86; error estándar 0,03. La sensibilidad más alta se produjo en los grupos diagnósticos V (82,9%, XII (78,6% y XIII (78,4%, y los valores predictivos positivos fueron superiores en los grupos V (94,6%, XIII (85% y II (85%. Conclusiones: La calidad del diagnóstico que consta en los partes de baja es aceptable. Una buena información a los médicos de Atención Primaria y una estrecha colaboración con el médico especialista en Medicina del trabajo permitirá mejorar la calidad de los diagnósticos.Objective: To evaluate the quality of the diagnosis in the sick leave certificate of the sickness absence processes. Material and Method: Descriptive observational study. A sample of 1200 patients of long term sick leave (>15 days, controlled by the Medical Unit of Valuation of Disabilities (MUVD, from 1-01-2007 at 30-06-2008. Data source: sickness leaves certificates, registered in the MUVD, having the advice of the occupational medicine specialist. The quality was determined using the reliability, through the kappa index; and the agreement of the diagnosis for groups of the CIE-9-MC with the sensitivity, specificity and predictive values

  5. La gestión del conocimiento y la calidad de la docencia de postgrado en las universidades: un estudio exploratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio Rodríguez-Ponce

    2014-02-01

    Full Text Available La investigación tiene por objetivo explorar y analizar si el proceso de gestión del conocimiento tiene un impacto significativo sobre la calidad de la docencia de postgrado. Para este fin, se aplicó un cuestionario a una muestra de 48 directivos de universidades chilenas; posteriormente, se comprobó la fiabilidad de los datos recogidos; luego, se llevó a cabo un Análisis de Componentes Principales para las dimensiones de la gestión del conocimiento y un Análisis de Regresión Lineal Simple para ver su impacto sobre la docencia de postgrado. Los resultados del estudio muestran que la gestión del conocimiento tiene una capacidad explicativa del 38,4% sobre la calidad de la docencia de postgrado. En consecuencia, el modelo planteado es estadísticamente significativo (p < 0,01. De este modo, se concluye que la gestión del conocimiento tiene un impacto positivo en la calidad de la docencia de postgrado.

  6. SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aleida González González

    2005-09-01

    Full Text Available

    En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas para llevar a acabo este estudio y mostrando un ejemplo mediante su aplicación en la industria de pastas alimenticias. Como resultado se elaboró la tabla de control HACCP, la misma que recopila los PCC, el peligro posible, los límites críticos, las medidas correctivas, sistema de monitoreo y responsables de las acciones tomadas.

  7. Primera revisión del Cuestionario de Calidad de Vida para Adultos Mayores en Comunidad ccvamc-62

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José González Tovar

    2016-01-01

    Full Text Available Se tiene como objetivo confirmarla estructura del Cuestionario de Calidad deVida para Adultos Mayores en Comunidad enCoahuila, México. El muestreo fue intencional,535 adultos mayores, 49% hombres y51% mujeres. El instrumento contó con 104reactivos organizados en nueve dimensiones:bienestar físico, autodeterminación, vivienda,seguridad material, participación ciudadana,bienestar emocional, relaciones interpersonales,educación, bienestar espiritual y plan de vida.Se obtuvo la consistencia interna y el análisisfactorial exploratorio (afe y confirmatorio(afc. La estructura es similar a la propuestade Verdugo Alonso (2009 y también se puederelacionar con las categorías de Arita Watanabe(2005. Se logró una reducción de nueve a sietedimensiones y de 104 a 62 reactivos.

  8. La calidad del empleo para los hombres y las mujeres: un estudio desde la informalidad, el subempleo y las percepciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Restrepo Plaza

    2013-01-01

    Full Text Available La tasa de desempleo, como un indicador de desempeño económico y social para países en desarrollo, suele arrojar falacias que no permiten dar cuenta de la manera como se ocupan los trabajadores de una sociedad. De este modo, surge la necesidad de estudiar qué está sucediendo con la calidad del empleo que, para efectos de este documento, se ha decidido abordar desde la informalidad, el subempleo y la satisfacción reportada por los trabajadores es sus ocupaciones. A partir de una descripción de algunas variables que forman parte de estas tres dimensiones, se logró determinar que, aunque hombres y mujeres manifiestan similares índices de satisfacción en sus trabajos, la informalidad recae en mayor medida en los hombres, mientras que el subempleo recae de forma similar en ambos sexos.

  9. Calidad en radiodifusoras de México: modelo de indicadores orientado desde la cultura del compromiso solidario

    OpenAIRE

    Fernández Roldán, Alma Delia

    2016-01-01

    La presente investigacións se centra en el análisis de la radio en el ámbito de México, en específico se asumió la tarea de indagar qué se considera como calidad radiofónica y de qué forma se podría integrar un referente para guiar la actividad en dicho medio con los paramétros identificados en esa directriz. De tal forma que se revisó la teoría e investigaciones de apoyo en el tema, tales como el origen del medio de comunicación y su evolución en México, la tendencia económica de integración...

  10. Relación del nivel de conocimiento y práctica del Modelo SOAPIE en la Calidad de las anotaciones de los profesionales de Enfermería del Hospital II EsSalud, Vitarte

    OpenAIRE

    Castillo Asencios, Karen Liliana

    2012-01-01

    El objetivo del estudio fue determinar la relación del nivel de conocimiento y práctica sobre el modelo SOAPIE en la calidad de las anotaciones de los profesionales de enfermería del Hospital II EsSalud de Vitarte. La investi- gación fue de tipo cuantitativo de diseño no experimental de corte transversal y de alcance descriptivo, correlacio- nal, teniendo como muestra 30 enfermeras y 90 anotaciones de enfermería. Los instrumentos aplicados fueron un cuestionario sobre el modelo SOAPIE y una l...

  11. VALORACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA DE TRES CIÉNAGAS DEL DEPARTAMENTO DE CESAR MEDIANTE MACROINVERTEBRADOS ASOCIADOS A EICHHORNIA CRASSIPES (PONTEDERIACEAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARÍA DEL ÁNGEL MARTÍNEZ-RODRÍGUEZ

    2014-12-01

    Full Text Available Se evalúo la calidad de agua de tres ciénagas del departamento del Cesar (Zapatosa, Mata de Palma y La Pachita mediante la caracterización de la comunidad de macroinvertebrados acuáticos asociados a la planta acuática-flotante Eichhornia crassipes (taruya, buchón. Se realizaron dos muestreos en época de aguas altas y dos en el periodo de aguas bajas. Para determinar la calidad del agua se midieron variables fisicoquímicas y se utilizaron el Índice Biótico de Polución (IBP y el Índice de Integridad Biótica de Macroinvertebrados (IIBM, este último desarrollado específicamente para las ciénagas estudiadas. Los individuos encontrados pertenecen a 15 órdenes, 34 familias y 87 morfotipos, y de ellos el orden Coleoptera fue el más diverso con 49 morfotipos (56% del total. Las familias Hydrophilidae y Dytiscidae (Coleptera, Cyclestheriidae (Branchiopoda, Chironomidae (Diptera y Planorbidae (Basommatophora fueron las más representativas en cuanto a la abundancia. Las abundancias por área fluctuaron entre 3130 ind.m-2 en Mata de Palma (27% Conchostraca y 190686 ind.m-2 en La Pachita (95% Chironomidae. El IBP presentó las mayores correlaciones con las variables fisicoquímicas, pero el IIBM fue más flexible y sensible, por lo que se recomienda su utilización.

  12. Análisis de la calidad del arroz cosechado con las cosechadoras New Holland L520 e Ideal International 9075

    OpenAIRE

    Alexander Miranda Caballero; Ciro E. Iglesias Coronel; Riudy Rivero Figueroa; Luzardo Falcón Chirino

    2006-01-01

    En este trabajo se analiza la calidad de cosecha de arroz de la variedad J-104 realizada por las cosechadoras de arroz New Holland L520 e Ideal International 9075, en las condiciones de trabajo de la granja arrocera Cubanacán, perteneciente al Complejo Agroindustrial Arrocero Los Palacios, en la provincia Pinar del Río. Fueron evaluados los parámetros de calidad en función de las cosechadoras, tales como: grano entero, pelado y/o quebrado y cantidad de impurezas. Los resultados obten...

  13. Determinación de la calidad fisicoquímica de la leche cruda producida en sistemas campesinos en dos regiones del Estado de México

    OpenAIRE

    Luz Raquel Bernal Martínez

    2007-01-01

    Uno de los desafíos que enfrentan los sistemas campesinos de producción de leche en el Estado de México, México, consiste en cumplir estándares de calidad establecidos en la Norma Mexicana (NMX) NMX-F-700-COFOCALEC-2004 para leche cruda. El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad fi sicoquímica de la leche en diferentes épocas del año, zonas, y entre productores con actividad lechera principal o complementaria a su fuente de ingresos, así como la presencia de adulteraciones por agu...

  14. Diseño de un buró de reporte de la calidad del servicio que brindan las empresas en el Ecuador

    OpenAIRE

    Ribadeneira Arguello, Guisel Lorena; Zurita Erazo, Sonia

    2009-01-01

    El Buró de Reporte de la Calidad del Servicio que brindan las empresas en el Ecuador es un servicio adicional que brindará el portal www.PesimoServicio.Com. Actualmente éste recibe denuncias diarias sobre el maltrato a los consumidores al momento de utilizar un servicio, en 4 categorías: Trato al Cliente, Trato al empleado, Trato Profesional/Proveedores y Productos, contando con una base de datos muy extensa y rica en información sobre la calidad de servicio brindado a los consumidores desd...

  15. Comportamiento y organización. Implementación del sistema de gestión de la calidad 5 S'S

    OpenAIRE

    Felipe Santoyo Telles; Daniel Murguía Pérez; Antonio López-Espinoza; Eliseo Santoyo Teyes

    2013-01-01

    Con la finalidad de mejorar los servicios que ofrece, las condiciones físicas de instalaciones y equipo, y con ello generar una cultura de calidad en el trabajo, el Departamento de Recursos Materiales y Servicios del Instituto Tecnológico de Ciudad Guzmán (ITCG) es detectado como un área de oportunidad. Como propuesta de solución para mejorar esta área se implemento el sistema de administración de calidad 5S, una técnica de trabajo que crea un cambio en el comportamiento de los trabajadores, ...

  16. Prespectivas de la economía mundial. La calidad de las prediciones del FMI

    OpenAIRE

    Pérez Martín, Pablo

    2014-01-01

    En un primer momento, se valorará la calidad de las previsiones macroeconomicas en el corto plazo realizado por el Fondo Monetario Internacional, presentando tanto su metodología como sus bases de datos. Finalmente, se centrará en comparar las predicciones que realiza el Fondo Monetarío Internacional para el caso de España con las realizadas para otros organismos. Departamento de Economía Aplicada Grado en Dirección y Administración de Empresas

  17. Eficacia del qigong vs. fisoterapia para mejorar la calidad de vida de pacientes con fibromialgia

    OpenAIRE

    Mejías Gil, Abel

    2014-01-01

    Ensayo clínico con 141 mujeres diagnosticadas de fibromialgia previa aprobación por el Comité de Ética de la Universidad de Extremadura, valorando la efectividad de la fisioterapia y el Qi Gong en la mejora de la calidad de vida de estos pacientes durante 4 semanas. La muestra fue distribuida aleatoriamente en tres grupos: grupo control, al que no se le practicó ningún tratamiento experimental, y dos grupos de intervención: uno de fisioterapia y otro de Qi Gong. Los resultados obt...

  18. Caracterizacion fisiológica del crecimiento y desarrollo del fruto de mango (mangifera indica l. variedad van dyke en el municipio de el Espinal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galvis Jose Antonio

    2002-12-01

    ="font-size: 12pt; font-family: "> 

    Se realizó el seguimiento de los cambios ocurridos durante el crecimiento y desarrollo del mango Variedad Van Dyke, desde la antesis hasta la madurez fisiológica: Diámetros longitudinal, transversal, el volumen, la gravedad específica, el peso fresco y seco, color de la corteza y de la pulpa y la Intensidad Respiratoria. El diseño experimental empleado fue completamente al azar.

     

    Se estableció que el tiempo que transcurre desde la antesis hasta alcanzar la madurez fisiológica es de 90 días. El crecimiento del fruto es de tipo Sigmoidal Simple. Se identificaron 3 etapas durante el crecimiento. El análisis de regresión permitió establecer modelos 1ineales para las características físicas.

     

    El fruto presentó alta intensidad respiratoria en los primeros días del crecimiento y fue disminuyendo hasta alcanzar valores mínimos al final de la etapa de crecimiento. Hubo una alta correlación inversa entre la I.R. y las variables físicas medidas.

     

  19. Exploring the Potential use of Photo-Selective Nets for Fruit Growth Regulation in Apple Explorando el uso Potencial de Mallas Foto-Selectivas para la Regulación del Crecimiento de Fruto en Manzano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Richard M Bastías

    2012-06-01

    Full Text Available The effect of shading (i.e. reduction of sunlight availability on fruit growth physiology has been widely studied in apple (Malus domestica Borkh., but little knowledge exist about fruit growth responses to changes in the light spectrum. The aim of the present research was to study the effect of use of colored nets with differential sunlight transmission in the blue (B, 400-500 nm, red (R, 600-700 nm and far-red (FR, 700-800 nm spectra on apple fruit growth and physiological associated responses. Three year old 'Fuji' apple trees were covered with 40% photo-selective blue and red shade nets, 40% neutral grey shade net, and 20% neutral white net as control. Red and blue net reduced in the same proportion (27% the photosynthetically active radiation with respect to control. However, blue net increased by 30% and reduced by 10% the B:R and R:FR the light relations, respectively. Maximal fruit growth rate under blue and grey nets was 15-20% greater than control. Fruit weight under blue net was 17% greater than control, but no significant differences in fruit weight were found among red net and control. Leaf photosynthesis and total leaf area under blue net were 28% and 30% higher than control, respectively; with ensuing positive effect on tree net C assimilation rate and total dry matter production. Results suggest that shifting the B, R, and FR light composition with photo-selective nets could be a useful tool to manipulate the photosynthetic and morphogenetic process regulating the carbohydrate availability for apple fruit growth.El efecto del sombreado (i.e. reducción de la cantidad de luz solar sobre la fisiología de crecimiento de fruto ha sido ampliamente estudiado en manzano (Malus domestica Borkh., pero existe poco conocimiento sobre respuestas de crecimiento del fruto a cambios en el espectro de la luz. El objetivo de la presente investigación fue estudiar el efecto del uso de mallas de color con transmisión diferencial de la luz en el

  20. Modelo para evaluar la calidad de las tierras: caso del cultivo de papa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Luis Joel

    2006-06-01

    desarrollo un modelo, en una zona montanosa dedicada al cultivo de la papa en Cundinamarca (Colombia, que permite evaluar la calidad de las tierras. El modelo se basa en  analisis espacial, integra indicadores de calidad de las tierras con tecnologias como los sistemas de información geografica, las imagenes de satelite, las bases de datos y de conocimiento, con el fin de apoyar la toma de decisiones sobre uso, manejo y conservacion de las tierras. En la zona estudiada se encontro que la erosion es uno de los procesos  que tiene mayor efecto en la calidad de las tierras; tambien se evaluaron otros indicadores como la disponibilidad de agua, las condiciones de enraizamiento, las condiciones para la mecanizacion y el drenaje. Se realizo un analisis entre la ubicacion de los cultivos de papa, la calidad de la tierra y la altitud. El enfoque del modelo permite que sea adaptado para

    evaluacion de la calidad de las tierras en otras zonas y para otros tipos de uso.

  1. Influencia de la salinidad edáfica sobre la calidad del aceite de oliva cv. Arbequina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aragüés, R.

    2005-03-01

    Full Text Available This work analyzes the effect of soil salinity on olive oil quality. The chemical composition of oils extracted from young ‘Arbequina' olives subject in the field to three soil salinity levels (low-L, medium-M and high-H was determined throughout a period of three years. A total of 30 parameters were analyzed (moisture, oil content, acidity, peroxides, ultraviolet absorbances, poliphenols, aliphatic alcohols, sterols, waxes, and fatty acid composition. Soil salinity was measured on fourteen different dates with an electromagnetic sensor. Overall, salinity increased oil content (+15 % in H with respect to L and decreased aliphatic alcohols (-29 % and palmitoleic acid (-32 % (values significant at P0,05. In summary, olive oil quality was practically independent of soil salinity and, according to the prevailing legislation, all the oils were classified as “extra virgin”.Este trabajo analiza el efecto de la salinidad edáfica sobre la calidad del aceite de oliva. Durante tres campañas se determinó la composición química de aceites provenientes de olivos jóvenes ‘Arbequina' sujetos en campo a tres niveles de salinidad (baja-B, media-M y alta-A. En total se analizaron 30 parámetros (humedad, grasa, acidez, peróxidos, lecturas en el ultravioleta, polifenoles, alcoholes alifáticos, esteroles, ceras y composición de ácidos grasos. La salinidad edáfica se midió en catorce fechas con un sensor electromagnético. La salinidad produjo un aumento del porcentaje de grasa (+15 % en A respecto a B, y un descenso de los alcoholes alifáticos (-29 % y del ácido palmitoleico (-32 % (valores significativos a P0,05. En conclusión, la calidad del aceite de oliva fue prácticamente independiente de la salinidad, clasificándose en todos los casos como “virgen extra” según la normativa vigente.

  2. Calidad del manejo del dolor crónico oncológico : perspectiva global, revisión de la evidencia, diseño y validación de indicadores

    OpenAIRE

    Martínez Nicolás, Ismael

    2015-01-01

    Objetivos: El objetivo de este proyecto fue el desarrollo y el pilotaje de factibilidad, fiabilidad y utilidad de un set de indicadores de calidad para el manejo del dolor oncológico basado en evidencia y centrado en el tratamiento dirigido a iniciativas internas de mejora de la calidad en servicios sanitarios. Adicionalmente, los resultados preliminares del cumplimiento y la valoración por expertos externos de los indicadores podían ser de interés como objetivos secundarios. Métodos: Se c...

  3. Calidad del empleo generado por las Mipymes en el Estado de Michoacán, desde la perspectiva de la suficiencia del ingreso percibido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía de la Cueva García Teruel

    2015-12-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo presentar una revisión sobre la calidad del empleo generado por las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes en el estado de Michoacán de Ocampo, México, desde la perspectiva de la suficiencia del ingreso, que es uno de los múltiples indicadores que existen para su medición. Este estudio se deriva de una investigación previa con enfoque cuantitativo que implicó la obtención, análisis y vinculación de datos generados mediante dos encuestas aplicadas a los centros de trabajo y a los trabajadores de las Mipymes. La investigación se apoya en el estudio realizado por Bonnet et al. (2003 donde propone mediciones desde la perspectiva de la sociedad (nivel macro, de la empresa (nivel meso y del trabajador en lo individual (nivel micro, así como en las dimensiones definidas por Galardhi (2011. La metodología que se aplicó se fundamentó en primera instancia, en la revisión de la literatura enfocada en el análisis de las características del trabajo decente, constructo surgido dentro de los "Objetivos del Milenio", en la Conferencia Internacional del trabajo en 1999, que establece que como trabajo decente debe entenderse la oportunidad para mujeres y hombres de obtener trabajo productivo en condiciones de libertad, equidad, seguridad y dignidad humana. De las distintas dimensiones que miden este constructo el elemento referente a suficiencia del ingreso resulta de trascendencia. Los resultados permiten asegurar que el ingreso que perciben los trabajadores de las Mipymes en Michoacán es insuficiente para lograr el mínimo bienestar para una vida digna

  4. PROCEDIMIENTO PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL CENTRO NACIONAL DE BIOPREPARADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yulexi Acosta Suárez

    2007-09-01

    Full Text Available

    El artículo constituye una investigación realizada para el diseño e implementación de un procedimiento sobre la base del estado del arte del mejoramiento de los procesos y subprocesos que integran el sistema de gestión de la calidad, para incrementar el desempeño global de la organización. Se muestra la necesidad de estudiar la mejora de los procesos del sistema de gestión de la calidad del BioCen con el objetivo de aumentar la eficacia de su gestión, a través del cumplimiento de los tiempos de entrega de producto y el incremento de la satisfacción del cliente. La implementación del procedimiento propuesto en el subproceso de producciones parenterales 2 específicamente la producción de la vacuna antihepatitis B recombinante demostró la validez de la hipótesis, dado que se disminuyeron los incumplimiento en los tiempos de entrega de producto terminado y se logró un personal con mayor preparación, entrenamiento, capacitación y cultura tecnológica para asumir los retos crecientes de la Industria Biofarmacéutica cubana.

  5. Calidad del chile poblano, oportunidad de comercio para productores de San Matías Tlalancaleca y San Rafael Tlanalapa, Puebla.

    OpenAIRE

    Cruz Vargas, Alejandro

    2013-01-01

    En la Sierra Nevada del estado de Puebla, el cultivo de chile poblano (capsicum annuum) presenta un descenso en superficie sembrada, debido a precios bajos que resultan de la competencia con el chile proveniente de otros estados del país, y bajos rendimientos. El objetivo de este trabajo consistió en determinar si en la producción del picante la adopción de criterios de calidad alimentaria representa una oportunidad de mercado, y de aumento de ganancias, considerando a la industría restaurant...

  6. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN DE LÍQUENES EPÍFITOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD DEL AIRE EN LA CIUDAD DE LOJA (ECUADOR)

    OpenAIRE

    DIEGO A. OCHOA-JIMÉNEZ; ANABEL CUEVA-AGILA; MARIA PRIETO; GREGORIO ARAGÓN; ANGEL BENITEZ

    2015-01-01

    A pesar de que la contaminación del aire constituye uno de los principales problemas en la ciudad de Loja, actualmente no existe una estrategia para monitorear las emisiones de contaminantes. Los líquenes epífitos han sido ampliamente utilizados como bioindicadores de la contaminación atmosférica, debido a que obtienen la mayor parte de nutrientes del aire, lo que los hace muy sensibles a los cambios derivados de la contaminación. Se evaluó la calidad del aire en siete parques de la ciudad, d...

  7. Análisis multitemporal de los indicadores de calidad de agua en corrientes superficiales (ICA) de la cuenca alta del río Bogotá

    OpenAIRE

    Sanabria Súarez, Andrea Cecilia; Montenegro Marín, Carlos; Castro Fernández, Mario Fernando; Díaz Casallas, Daissy Milena

    2017-01-01

    Introducción: Este artículo presenta las variaciones en la calidad del agua en la cuenca alta del río Bogotá, mediante la interpretación de los resultados obtenidos de monitoreos semestrales realizados durante el periodo 2008 – 2015 por la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca – CAR, resultados previos del proyecto de investigación “Variables económicas, sociales e institucionales de mayor influencia en los indicadores de segunda generación, relacionados con el recurso hídrico y su ge...

  8. Perspectivas para el mejoramiento de la calidad del arroz molinado en áreas de producción popular de arroz en Cuba

    OpenAIRE

    Maikel Orlando Arrastia Acosta; Enrique Suárez Crestelo; Francisco Cruz Expósito; Idaibel Navarro

    2008-01-01

    Las prácticas de poscosecha influyen directamente sobre la calidad del arroz molinado, tanto en términos de composición como de apariencia. Dentro de estas se destacan las operaciones de secado y molinado. En Cuba las tecnologías empleadas, actualmente, por el sector de producción popular de arroz en estas etapas del proceso productivo no siempre son las más adecuadas. Generalmente se utiliza el secado solar y el molinado en molinos del tipo Engleberg (o criollos) construidos de form...

  9. Calidad del agua en la microcuenca alta de la quebrada Estero en San Ramón de Alajuela, Costa Rica

    OpenAIRE

    Rodríguez, Cindy; Silva, Margarita

    2015-01-01

    La contaminación de las principales cuencas de Costa Rica por las aguas residuales sin tratar es uno de los problemas de mayor incidencia sobre el entorno ambiental del país. La microcuenca de la Quebrada Estero en San Ramón tiene varios humedales que se han sido afectados por el crecimiento urbano, por lo que el objetivo de esta investigación fue determinar la calidad del agua mediante la aplicación del índice Holandés (IHCA-CR) y otros parámetros físico-químicos y microbiológicos complement...

  10. Fracturas tóracolumbares: Valor pronóstico de la evaluación por imagen en la calidad de vida del paciente

    OpenAIRE

    García de las Heras, Beatriz

    2016-01-01

    [ES]Se han estudiado 65 pacientes con fracturas tóracolumbares. El propósito es conocer si los parámetros de capacitación (resultado clínico y resultado laboral), y los indicadores de calidad de vida y percepción de salud (SF-36 como cuestionario general y Roland-Morris como cuestionario específico) se ven afectados o no por los valores del ángulo de cifosis y del porcentaje de acuñamiento y por la lesión o no del complejo ligamentario posterior, previamente valorados mediante la radiologí...

  11. Procedimiento para determinación y definición del valor central. Su aplicación en la gestión de la calidad

    OpenAIRE

    Aimara Rodríguez Fernández; Armenio Pérez Martínez

    2017-01-01

    El presente artículo tiene el objetivo de aplicar un novedoso enfoque metodológico para la determinación y definición del concepto del valor central de los procesos estratégicos en organizaciones que brindan servicios, concretamente, en la gestión de la calidad. La metodología empleada se caracteriza por estar basada en métodos y técnicas con amplia aceptación por parte de la comunidad científica y otras valía dentro de la dirección. Los resultados apuntan al cumplimiento del objeti...

  12. Influencia de la homogeneización, el contenido en proteína y el fermento en la Calidad del yogur de vaca azucarado batido

    OpenAIRE

    Romero Sánchez, Lucía

    2016-01-01

    El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la influencia de la homogeneización, del contenido en proteínas y del fermento, en la calidad del yogur batido azucarado de vaca. Para realizar este estudio se han realizado dos ensayos diferentes, en el primero únicamente se modificó el contenido en proteínas mediante el empleo de leche en polvo, mientras que en el segundo se modificaron las condiciones de homogeneización, el contenido en proteínas y el tipo de fermento empleado. Se han llevado a ...

  13. Avances del proceso de calidad en la prestación delos servicios de salud en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Causado Rodríguez

    2014-06-01

    Full Text Available ResumenMediante el presente articulo, se pretende iniciar el proceso de discusión a nivel local y regional acerca de los diferentes avances sobre la temática de la calidad en la prestación de los servicios de salud en Colombia. Analizando entre otras, la estructura metodologica en la cual se soporta el Sistema General de Seguridad Social en Salud – SOGCS de Colombia y el nivel de cualificación alcanzado por este. Siguiendo este propósito, se realizó un descripción de la información presentada por el Ministerio de la Protección Social, que permitió obtener el ordenamiento de prestadores de servicios de salud; siendo el objetivo fundamental dar información a los agentes del sistema sobre la existencia de condiciones básicas para garantizar la calidad en la prestación de los servicios de las Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud - IPS y las Empresas Administradoras de Planes de Beneficios - EAPB, con el fin de mejorar su toma de decisiones y de esta manera lograr impulsar el proceso de garantía de calidad. Conscientes de que este es un tema álgido y de gran interés a nivel nacional, debido a la presencia de retos tales como: accesibilidad, oportunidad, seguridad, pertinencia y continuidad; principios fundamentales para el cumplimiento de la norma en la prestación de servicios de salud. Lo cual efectivamente, requiere nuevas visiones de liderazgo, sensibilización paulatina, y cambios de actitud dentro de los actores del sistema (Gobierno, Prestadores de Servicios de Salud y Usuarios, a fin de alcanzar eficiencias en el proceso de auditoria en los servicios de salud e introducción de la cultura de la autoevaluación y de la gestión de la calidad basada en hechos y datos verificables. (Duazary 2008; 161-166AbstractBy this article, is intended to begin the process of discussion at local and regional levels about the various developments on the issue of quality in the provision of health services in Colombia. Analyzing

  14. Impacto del VIH/Sida sobre la calidad de vida: metaanálisis 2002-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaiberth Antonio Cardona-Arias

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos: El VIH/Sida es una infección crónica que trasciende el dominio biológico, afectando a las relaciones sociales, la salud mental, los aspectos económicos y la calidad de vida. El objetivo del estudio fue evaluar la percepción de la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS en personas con VIH/sida. Métodos: Revisión sistemática con meta-análisis. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases Pubmed, Science direct, Lilacs y Scielo con los siguientes términos de búsqueda: WHOQOL-BREF, WHOQOL-HIV-BREF, WHOQOL-BREF-HIV. Se evaluó la calidad de los artículos por dos investigadores para garantizar la exhaustividad y reproducibilidad. La CVRS se midió en una escala de 0 (peor resultado a 100 puntos. El análisis se basó en frecuencias, medidas de resumen, intervalos de confianza y prueba t student. Resultados: Se incluyeron 19 investigaciones con 3.348 personas de 11 países. Se obtuvo un promedio de CVRS entre 59 y 64 puntos, el menor puntaje se encontró en la dimensión ambiental (59 y el mayor en la salud psicológica (64. En el análisis de sensibilidad se hallaron cambios entre 0 y 5 puntos entre el puntaje global y el observado al excluir los datos de cada estudio individual. Se halló buena validez convergente en las dimensiones comunes a los dos instrumentos evaluados, con diferencias menores a 3 puntos. Conclusión: Los puntajes de CVRS en personas con VIH/sida fueron mayores a 50, lo que implica que su adecuado manejo puede disminuir los efectos negativos sobre la salud física, psicológica, social, ambiental, el nivel de independencia y la espiritualidad.

  15. Dirección y calidad de la educación. El rendimiento del centro escolar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel ÁLVAREZ FERNÁNDEZ

    2009-11-01

    Full Text Available RESUMEN: El artículo analiza la dirección como factor de calidad y mejora de los centros. En primer lugar, describe la cuestión directiva como un problema sin resolver en España, al tiempo que los factores sociales y escolares que la han tornado más problemática; en segundo, a partir de la literatura sobre eficacia y mejora de la escuela, se pregunta qué sería preciso cambiar para que los Centros Públicos tuvieran calidad y eficacia en su rendimiento. Por último, hace una amplia revisión de lo que supone un liderazgo de la calidad, capaz de incidir en los resultados del centro.ABSTRACT: This article analizes principalship as a factor in the quality and improvement of schools. First, it describes principalship as an unresolved problem in Spain, along with the social and educational factors that have made it more problematic. Second, taking as a reference the literature about the effectiveness and improvement of schools, this article asks what changes would be necessary in order that the public schools should have quality and effectiveness in their performance. Finally, it carries out an extensive revisión of what is involved in a leadership for quality which is able to influence the results of the school. Key words: school principalship, school quality and performance, leadership for quality.RÉSUMÉ: L'article analyse la direction comme un facteur de qualité et de recherche de l'amélioration des centres scolaires. D'abord, il décrit la question de la direction comme un probléme qui n'est pas résolue en Espagne et au méme temps les facteurs sociaux et les facteurs scolaires qui l'ont rendus un probléme en plus; aprés, a partir de la littérature qui parle sur l'efficacité et l'ameublissement de Pecóle, on se pose une question, qu'est ce qu'il faut changer pour que les centres publiques aient une meilleur qualité et une efficacité qui face améliorer le rendement? Pour finir, l'article fait une revisión exhaustive de ce

  16. Calidad de la atención y grado de satisfacción del paciente cardíaco transferido de provincia a la consulta externa de cardiología del INCOR 2009

    OpenAIRE

    Fernández Coronado, Rosalía Ofelia

    2014-01-01

    Objetivo: Determinar la influencia de la calidad de atención sobre la satisfacción del paciente cardiópata transferido a la consulta externa de Cardiología del Instituto Nacional del Corazón - INCOR en 2009.Diseño: observacional, descriptivo, transversal y de correlación. Lugar: Consultorio Externo de Cardiología del Instituto Nacional del Corazón-INCOR, Lima, Perú. Participantes: La población la constituyen todos los pacientes cardiópatas mayores de 15 años, referidos de provincias al cons...

  17. Restricciones ontológicas en la política de calidad del aire en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor García Lozada

    2009-11-01

    Full Text Available Se examinan tres momentos de la política de calidad del aire en Bogotá (1974-2007, desde la perspectiva constructivista y desde el análisis crítico del discurso, con la intención de develar los paradigmas que sustentan estas decisiones así como la influencia de los actores sociales, en el contexto de un mundo globalizado y neoliberal. La precaria comprensión de la problemática le imprime a las políticas un sello de inoperancia que supera ampliamente las expectativas que sugieren sus textos, pero permite que la tecno-burocracia justifique el cumplimiento de sus obligaciones sin que se logren transformar o revertir las situaciones indeseables. / Three moments of the Bogota´s air quality policies (1974-2007 are examined, from the constructivist perspective and of the critical analysis of the discourse, with the purpose of reveal the paradigms that sustain these decisions as well as the influence of the social actors, in the context of an globalized and neoliberal world. The precarious comprehension of the problems prints on the policies ones a stamp of ineffectiveness that overcomes widely the expectations that suggest his texts but it allows that the tecno-bureaucracy should justify the fulfillment of his obligations without one manages to transform, or reverse, the undesirable situations

  18. Entropías de la movilidad urbana en el espacio metropolitano de Guadalajara: Transporte privado y calidad del aire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Quevedo García

    2017-07-01

    Full Text Available Contexto: la evidencia empírica demuestra que, en los últimos tres lustros del presente siglo, el parque vehicular se ha incrementado en más de dos millones de unidades en el área metropolitana de Guadalajara. Dentro de este incremento alarmante, muchos de los vehículos no poseen convertidores catalíticos y a pesar de ello circulan cotidianamente por las vías primarias y secundarias de la metrópoli. De ahí el objetivo del presente trabajo consistente en reflexionar sobre la movilidad motorizada que se vive actualmente en la segunda urbe más importante de México. Método: se utiliza un método analítico descriptivo basado en la revisión documental de contenidos temáticos sobre el porcentaje de contaminantes que aporta cada municipio que compone la metrópoli de Guadalajara, con respecto al incremento del parque vehicular, calidad del aire, cantidad de vehículos registrados y cantidad de vehículos verificados. Con base en el enfoque sistémico, se hacen inferencias del escenario actual de la ciudad bajo el argumento de que ésta se encuentra ante la presencia de fuerzas estabilizadoras y desestabilidazoras de su estado homeostático. Resultados: se obtiene que la política gubernamental en materia de reducción de contaminantes ha tenido poco impacto en la concientización de la población.Por lo tanto, resulta necesario realizar un repensamiento de las acciones gubernamentales y ciudadanas para reducir la probabilidad de precontingencias y contingencias ambientales y promover la cultura de la movilidad incluyente, sustentable y segura. Asimismo, los datos sugieren que existe una ausencia sistémica en la planificación de la ciudad y del territorio. Conclusiones: la ausencia sistémica en la planificación de la ciudad y el territorio ha originado condiciones hostiles manifiestas en el espacio físico. En este espacio, los vehículos privados, y en general los medios motorizados, se han convertido en estas fuerzas que alteran la

  19. Indicadores de calidad en los centros sociosanitarios del grupo Capio Sanidad Quality indicators in Capio group geriatric centers in Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan José Zamora Sánchez

    2007-03-01

    Full Text Available Introducción: Se presenta el cuadro de mandos de sociosanitario utilizado en el grupo Capio Sanidad como instrumento de gestión del sistema de calidad. Objetivos: Impulsar la mejora cualitativa, de forma continuada y sostenida, en todos los centros sociosanitarios del grupo. Ello implica el desarrollo de una sistemática de gestión por procesos. Establecer una sistemática de medición que permita evaluar la consecución de los objetivos de calidad y la comparabilidad interna y externa. Material y métodos: En el Núcleo Central de Calidad (NCC se ha definido un cuadro de mandos integral para centros sociosanitarios, formado por indicadores básicos relacionados con los procesos identificados en cada ámbito, a partir de su propio mapa de procesos. Todos los indicadores disponen de fichas descriptivas de su contenido, que se hallan a disposición de las personas con acceso al portal de calidad en la intranet corporativa. Los grupos promotores de calidad (NPC constituidos en cada centro se encargan de integrar la información de los indicadores y la envían trimestralmente al NCC, que aporta los resultados globales a la dirección corporativa. Con independencia de los indicadores básicos, cada propietario de proceso determina y define los indicadores específicos que considere adecuados para el control completo de su proceso. Cuando se superan los límites de alarma preestablecidos, automáticamente se ponen en contacto los grupos de calidad implicados (corporativo y de centro para gestionar medidas de mejora inmediatas. Resultados: El NCC evalúa trimestralmente la implantación de los indicadores básicos en los centros del grupo, siendo el objetivo para el año 2006 que se supere el 80%. Se describen los indicadores de los procesos estratégicos, de atención sociosanitaria, de soporte asistencial y de soporte no asistencial. Conclusiones: El sistema de monitorización de indicadores utilizado se ha mostrado como un instrumento eficaz y v

  20. Implicaciones del filtrado de calidad del índice de vegetación EVI para el seguimiento funcional de ecosistemas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Reyes-Díez

    2015-06-01

    Full Text Available El seguimiento de los ecosistemas con imágenes procedentes del sensor MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer, espectroradiómetro de imágenes de resolución media está actualmente muy extendido tanto en tareas de investigación como de gestión. Los índices de vegetación NDVI (Normalized Difference Vegetation Index, índice de vegetación de la diferencia normalizada y EVI (Enhanced Vegetation Index, índice de vegetación mejorado son ampliamente usados para la caracterización del funcionamiento ecosistémico. Ambos índices se emplean como estimadores lineales de la fracción de radiación fotosintéticamente activa interceptada por la vegetación (fAPAR, el principal control de la producción primaria. A pesar de sus ventajas, las imágenes de índices de vegetación no están libres de errores. El producto índices de vegetación MOD13Q1 proporciona una capa QA (Quality assessment,evaluación de la calidad que informa sobre la calidad asociada a cada píxel. Esta información representa una gran ventaja para el usuario, al permitir filtrar aquellos datos que puedan inducir a errores al verse alterados por la presencia de aerosoles, nubes, nieve o sombras. Sin embargo, la realización de un filtrado homogéneo a lo largo de una gran región puede ocasionar la pérdida sistemática de información en determinadas zonas o épocas del año, introduciendo así un sesgo espacial o en la serie temporal. Esta situación puede ser especialmente crítica en regiones con alta heterogeneidad ambiental, como el Sureste Ibérico. En este trabajo evaluamos el efecto que el filtrado de calidad tiene sobre la información espacial y temporal de la base de datos del EVI en el periodo 2001-2010. Los esultados, expresados en porcentaje de información perdida (filtrada y como efecto de estas pérdidas sobre los valores del EVI, indican que mientras que las áreas de menor altitud no se ven afectadas por el filtrado, las regiones de alta