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Sample records for calidad del fruto

  1. La calidad de frutos y productos agroalimenticios como exigencia del derecho agrario de fines del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Adriana Victoria

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Sujetos protagonistas. Del empresario agroalimentario al consumidor. Del empresario individual a la integración horizontal y vertical. De la intervención del Estado a la terciarización de servicios. De la participación individual a la participación ciudadana. Objetos y propiedades. De los frutos y productos a granel a la identificación de los frutos agroalimenticios. De los frutos y productos, agroalimenticios in natura a los transformados y comercializados. De los productos fitosanitarios, y veterinarios a la salubridad de los frutos y productos agroalimenticios. De los frutos y productos agroalimenticios como objeto a las propiedades de los mismos. De la adjetivación calidad a la sustantividad.De los roles de la calidad. Conclusiones

  2. Evaluación de la calidad de frutos de guayaba Psidium guajava l. Del banco de germoplasma de Corpoica Palmira

    OpenAIRE

    Gutiérrez Devia, Anyelo Andrey

    2013-01-01

    Se evaluó la calidad en frutos de guayaba Psidium guajava L. del banco de germoplasma de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria CORPOICA Palmira. Los materiales procedentes de diez introducciones, fueron colectados en madurez de cosecha y analizados con base en las variables forma, olor, color y textura de la corteza, color y textura de la pulpa, peso del fruto, diámetro polar y ecuatorial, diámetro y peso de la cavidad seminal, espesor de la corteza + mesocarpio, peso húmedo...

  3. Efecto de la práctica de embolsado sobre la calidad del fruto en feijoa (Acca sellowiana Berg tander

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fánor Casierra-Posada

    2011-11-01

    Full Text Available El  cultivo de  feijoa  (Acca  sellowiana Berg.  se ha  extendido  durante  los últimos  años  en  el territorio colombiano, debido a que  la  fruta es muy apetecida en el mercado por las excelentes propiedades  organolépticas.  Sin  embargo,  la cal idad  y  sanidad  exigidas  para  la comercialización  se  ven  afectadas  por  varios factores,  entre  los  que  se  encuentra  el  daño causado  por  la mosca de  la  fruta  (Anastrepha spp..  Por  tanto,  la  evaluación  del  efecto  de embolsado sobre la calidad de la fruta de feijoa es un tema de gran interés. Además, esta técnica es comúnmente usada en guayaba que pertenecea la misma familia que la feijoa (Mirtáceae. Para el estudio, se embolsaron flores en el momento de  la caída de pétalos, y cada semana después hasta  cuat ro  semanas.   Los  frutos  que  se embolsaron a la caída de pétalos detuvieron su crecimiento; aquellos embolsados una, dos y tres semanas  después  de  la  caída  de  pétalos  no reportaron diferencias significativas en cuanto los parámetros  evaluados  (peso  fresco,  peso  seco, diámetro transversal y  longitudinal, intensidad de infestación,  sólidos  solubles  totales  y  acidez titulable Los frutos embolsados cuatro semanas después de la caída de pétalos fueron de mayor peso,  tamaño y más dulces con  respecto a  los demás. La efectividad en el control de mosca de la  fruta  fue evidente. El embolsado, además de mejorar la sanidad del fruto,  influyó en su calidad y permitió obtener un producto con características adecuadas para el mercado.

  4. Comportamiento hídrico de hojas y frutos de nogal pecanero y su relación con la calidad y germinación de frutos

    OpenAIRE

    Claudio Godoy-Ávila; Zulma Xopiyaxtle-Jarquín; Isidro Reyes-Juárez; Ciria A. Torres-Estrada

    2005-01-01

    En México, se ha realizado poca investigación para conocer cómo el estrés hídrico afecta la calidad del fruto del nogal pecanero. Tampoco existe mucha información que relacione cuantitativamente la calidad del fruto con su estado hídrico o de la hoja. Durante 1999 y 2000, se realizó un trabajo cuyo objetivo fue estudiar durante el desarrollo de la almendra, las relaciones hídricas de la hoja y del fruto y su relación con la calidad del fruto por efecto de tres intervalos de riego en nogal pec...

  5. Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Herrera, B.

    2012-10-01

    Full Text Available The sensory quality of virgin olive oil is closely correlated with the cultivar and the degree of ripening of the olive fruit. The aim of the present work was to investigate the influence of ripening degree on sensory profile of monovarietal virgin olive oils (VOO in order to establish an optimum harvesting time. Fruit obtained from three different cultivars, Picual, Picudo and Hojiblanca were picked at nine different stages of ripeness. The quality parameters were evaluated and the sensory characteristics were determinate by a sensor panel. The analytical parameters decrease slightly in all cultivars. The evolution of the organoleptic characteristics of the virgin olive oil is reported and typical flavors are described for each cultivar. In all studied cultivar, “fruity” and “bitter” attributes decreased during the ripening and conversely “sweet” attribute increased. The results showed in this work could be considered useful for providing information about the evolution of sensory quality of virgin olive oils during ripening to obtain those based on market preferences.

    La calidad sensorial del aceite de oliva virgen (AOV está estrechamente relacionada con la variedad y el grado de maduración de la aceituna. El objetivo del presente trabajo fue investigar la influencia del grado de maduración sobre el perfil sensorial de aceites de oliva virgen monovarietales con el fin de establecer el momento óptimo de recolección. Los frutos de tres variedades diferentes, Picual, Picudo y Hojiblanca fueron recolectados en nueve etapas de maduración diferentes. Los parámetros de calidad fueron evaluados y las características organolépticas se determinaron por un panel de cata. Los resultados muestran que los parámetros analíticos disminuyeron ligeramente en todas las variedades. Para cada variedad se describe la evolución de las características organolépticas de los aceites de oliva virgen así como sus flavores típicos. En

  6. Influencia del tipo de enmienda orgánica, dosis de riego y acolchado de plástico en un cultivo de tomate para industria : dinámica de nutrientes en el sistema suelo-planta, calidad de fruto y producción

    OpenAIRE

    Barba Corbalán, Eva María

    2016-01-01

    El tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) es uno de los frutos más ampliamente consumidos, siendo España el segundo productor de tomate de Europa. La calidad de los tomates viene principalmente determinada por la apariencia, la firmeza, el sabor y el valor nutritivo. Después de la cosecha, la maduración del fruto continua, pudiendo provocar una pérdida de calidad, por esta razón es muy importante determinar el momento óptimo del corte del fruto. La gestión de una agricultura sostenible, im...

  7. Efecto de la poda de formación y del número de tallos y de racimos sobre la producción y calidad de frutos de lulo (Solanum quitoense var. septentrionale)

    OpenAIRE

    Ardila Roa, Gustavo Hernán

    2015-01-01

    El lulo es una de las frutas con mayor potencialidad para ser exportado, debido a la calidad de los frutos, valor nutritivo y los múltiples usos agroindustriales que presenta. El cultivo de lulo se maneja principalmente basado en el conocimiento tradicional de los agricultores, debido a que la investigación en aspectos fisiológicos es escasa y no existe información científica acerca del efecto de la poda en el comportamiento fotosintético, producción y calidad poscosecha de los...

  8. EVALUATING THE FRUIT PRODUCTION AND QUALITY OF CHERRY TOMATO (Solanum lycopersicum var. cerasiforme EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DEL TOMATE CEREZA Solanum lycopersicum var. cerasiforme

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Ceballos Aguirre

    2012-06-01

    Full Text Available Abstract. The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L. in terms of fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and lycopene and b-carotene contents is found in wild species. This study evaluated the agronomic characteristics and fruit quality of 30 cherry tomato introductions of the germplasm bank of the Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira in trials conducted at the Montelindo experimental farm of the Universidad de Caldas (1010 m above sea level, average temperature 22.8 °C, average annual rainfall 2200 mm, 76% relative humidity. A 5 x 6 rectangular lattice experimental design was used with 30 treatments (introductions and a commercial control (Sweet Million, 4 replicates/treatment, and 5 plants/replicate as experimental unit. The descriptors used were those suggested by the former International Plant Genetic Resources Institute, now Bioversity International. Data were statistically analyzed by ANOVA and Duncan's means test using the SAS program. In addition, principal component and cluster dendrogram analyses using the SAS Princom and Cluster procedure (SAS Institute, Cary, NC were performed. Six principal components accounted for 80.39% of the morphological variability of the introductions evaluated. The most promising materials in terms of average fruit weight, yield per plant and per hectare, and soluble solids, vitamin C and lycopene contents were IAC1624, IAC391, IAC3652, LA2131, IAC424, IAC1621, IAC426, LA1480 and IAC1688. The broad phenotypic variability observed in the evaluated introductions favors the potential selection and breeding of tomato for traits associated with fruit production and quality.Resumen. La mayor diversidad genética del tomate (Solanum lycopersicum L. en términos de características de calidad del fruto como sabor, aroma, coloración y contenidos de licopeno y b-caroteno se encuentra en especies silvestres. Este estudio evaluó las características agronómicas y

  9. Tratamientos postcosecha en el control de la antracnosis y calidad de frutos de papaya "maradol"

    OpenAIRE

    López Navarrete, María Consepción

    2010-01-01

    Colletrotricum gloeosporioides agente causal de la antracnosis, siendo el principal patógeno postcosecha en papaya, causando pérdidas en la calidad del fruto. El objetivo de este trabajo en la primera fase fue evaluar la efectividad de los fungicidas azoxystrobin, trifloxystrobin, pyraclostrobin, prochloraz, thiabendazol sobre la germinación y el crecimiento micelial in vitro de Colletotrichum gloeosporioides, así como la efectividad biológica de los fungicidas y la termoterapia (tratamient...

  10. CAMBIOS EN LA CALIDAD DE FRUTO MADURO DE UNA POBLACIÓN SINTÉTICA DE CALABAZA (Cucurbita pepo L.)

    OpenAIRE

    I. Meneses-Márquez; C. Villanueva-Verduzco; J. Sahagún-Castellanos

    2009-01-01

    En el sistema milpa (asociación maíz-calabaza), la producción de fruto maduro de buena calidad representa una alternativa que permite incrementar los ingresos económicos de los productores. En este escenario, desde 1997 hasta 2001, durante los ciclos primavera-verano, se llevó a cabo selección combinada de medios hermanos maternos en una población sintética de calabaza (C. pepo L.) con el objetivo de mejorar la calidad de fruto maduro con base en la evaluación del color y sabor de la pulpa de...

  11. Efectos de condición del fruto y temperatura de almacenamiento en la calidad de granada roja Effects of fruit condition and storage temperature on pomegranate quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Mercado Silva

    2011-06-01

    Full Text Available El procesado mínimo de granada roja es una alternativa para incrementar su consumo, también una posibilidad de uso de frutas agrietadas que causa significativa de pérdidas en postcosecha. Con el objetivo de diseñar una tecnología sencilla de procesado mínimo, se estudió el efecto de la condición de la fruta agrietada o intacta; la presentación (gajos o granos libres y temperaturas de almacenamiento (0, 5 y 10 ºC en la calidad fisicoquímica y microbiológica durante 20 días. En agosto de 2007 se colectaron frutos de una huerta comercial de granada criolla de Apaseo el Alto, Guanajuato. Se lavaron con agua y después con una solución de hipoclorito de sodio (200 ppm durante 5 min. Se seccionaron para extraer gajos de cada carpelo o se desgranaron, y fueron tratadas nuevamente con hipoclorito de sodio (50 ppm por 5 min, escurridas y envasadas en contenedores de plástico con tapa de 200 ó 100 g (para gajos y granos respectivamente y se almacenaron a 0, 5 y 10 ºC. Cada dos días se analizaron; color, azúcares totales, ºBx y acidez, así como presencia de bacterias mesófilas aeróbicas, coliformes, hongos y levaduras. La temperatura de 0 ºC, conservó las muestras de frutos intactos hasta por 20 días sin cambios apreciables en su calidad. Las muestras de frutas agrietadas tuvieron una menor vida de anaquel (18 días a 0 ºC; a 5 ºC, la vida de anaquel se redujo a 12 y 10 días; y a 10 ºC ésta fue de sólo 6 y 4 días, para frutas intactas y agrietadas respectivamente. La calidad de los gajos fue mejor respecto de los granos libres pero presentaron un ligero oscurecimiento de la cáscara.The minimal processing of pomegranate is an alternative to increase consumption, also a use possibility of cracked fruits that causes significant postharvest losses. In order to design a simple technology for minimally processing, we studied the effect of the intact and cracked fruit condition, the presentation (wedges or grain and storage

  12. CALIDAD DE FRUTO DE LITCHI (Litchi chinensis Sonn. PRODUCIDO EN EL ESTADO DE VERACRUZ, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aristarco Aguas-Atlahua

    2014-01-01

    Full Text Available Litchi (Litchi chinensis Sonn. es un fruto originario de China y Vietnam que ya se cultiva en México, donde el principal estado productor es Veracruz con los cultivares ‘Mauritius’ y ‘Brewster’, entre otros. Su producción se comercializa en el mercado nacional e internacional. El objetivo de este estudio fue evaluar las características físicas y químicas de los frutos de litchi producidos en las regiones centro y norte del Estado de Veracruz, en seis huertas ubicadas en cinco municipios. Se recolectaron 4 kg de fruto por huerta y se tomaron al azar 40 frutos para su análisis de calidad. Las variables evaluadas fueron: longitud, diámetro, firmeza, peso del fruto, cáscara y semilla, sólidos solubles totales, acidez titulable y color de cáscara. Los frutos del cultivar ‘Mauritius’ presentaron variación entre huertas; destacaron los de la huerta Lechuguillas con los frutos más grandes (35.1 mm de longitud y 21.2 g de peso y mayor peso de pulpa (16.8 g. Además, los frutos de este huerto tuvieron baja acidez, buen color de cáscara, y alto contenido de solidos solubles totales.

  13. LOS BIOSÓLIDOS DE AGUAS RESIDUALES URBANAS APLICADOS CON DIFERENTES FRECUENCIAS EN LAS PROPIEDADES QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DEL SUELO, EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE LOS FRUTOS DE TOMATE (Solanum lycopersicum Mill

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Utria

    2008-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar el impacto del uso agrícola de los biosólidos de aguas residuales urbanas procedentes de la Estación Depuradora de Aguas Residuales "Quibú", se desarrolló el presente trabajo en el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA. Los biosólidos obtenidos mediante digestión anaeróbica y aplicados en un suelo Ferralítico Rojo compactado incrementaron los contenidos de materia orgánica oxidable, fósforo asimilable y calcio cambiable. Aumentaron los contenidos totales de bacterias, hongos y actinomicetos en el suelo, mientras que las poblaciones de patógenos fueron mínimas y en algunos casos nulas. Por otra parte, se observó que la aplicación de este residuo orgánico influyó positivamente en la producción de plantas de tomate y sus componentes, sin alterar la calidad de los frutos. De forma general, se demostró que el uso de los biosólidos con fines agrícolas es una alternativa viable en los sistemas de explotación agrícola.

  14. Potencial osmótico en la absorción nutrimental y calidad de fruto en chile manzano (Capsicum pubescens R. y P.).

    OpenAIRE

    Bautista Cruz, María Teresa

    2010-01-01

    Con el objeto de estudiar la absorción nutrimental y determinar el potencial osmótico (PO) de la solución nutritiva, óptimo para incrementar la calidad de fruto de chile manzano se desarrolló un experimento factorial en condiciones de hidroponía. Se evaluaron 5 niveles de PO: -0.036, -0.054, -0.072, -0.09 y -0.108 MPa, y dos variedades: Puebla y Zongolica. Se evaluó la concentración de macro y micronutrimentos en la planta, además de algunos aspectos de calidad del fruto como: peso medio del...

  15. Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica

    OpenAIRE

    Ellul, Philippe; Angosto Trillo, Trinidad; García Sogo, Begoña; Martín Trillo, Mar; Martínez-Zapater, José M; Lozano Ruiz, Rafael; Moreno Ferrero, Vicente

    2005-01-01

    Método para la obtención de cultivares de tomate con frutos partenocárpicos (sin semillas) y mayor calidad organoléptica. El método se basa en la transferencia y expresión del gen LFY de Arabidopsis thaliana en plantas transgénicas de tomate. Los frutos de las plantas transgénicas con el gen LFY mantienen el mismo tamaño y peso que los del cultivar original, pero carecen de semillas, tienen más carne, menos pulpa y una forma ligeramente apuntillada. El análisis de cali...

  16. CALIDAD POSTCOSECHA DE FRUTOS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus Haw.) COSECHADOS EN TRES ESTADOS DE MADUREZ

    OpenAIRE

    Tomás Osuna Enciso; Ma. Emilia Ibarra Zazueta; Ma. Dolores Muy Rangel; J. Benigno Valdez Torres; Manuel Villarreal Romero; Sergio Hernández Verdugo

    2011-01-01

    En este estudio se evaluó la calidad postcosecha de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus Haw.) cosechados en tres estados de madurez: inicial, medio y completo, con 25-50, 50-75 y 75-100 % de color rojo en la cáscara, respectivamente. Los frutos fueron almacenados a 20 ± 2 °C. Se evaluaron características físicas y químicas durante 12 d y las fisiológicas por 8 d. La pérdida de peso al concluir el almacenamiento fue mayor (P ¿ 0.05) en frutos de madurez inicial (7.8 %) que con madurez media...

  17. Fertirrigación con macronutrientes en manzano ‘Golden Delicious’: Impacto en rendimiento y calidad de fruto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Manuel Soto Parra

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: Ante la creciente escasez del agua y alto costo de insumos agrícolas, son indispensables alternativas tecnológicas que aumenten el rendimiento de los cultivos y mejoren la calidad de la fruta. La nutrición vegetal es esencial para incrementar la producción y mejorar la calidad y capacidad de conservación del fruto. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la fertirrigación con macronutrientes en el rendimiento y la calidad de la manzana al momento de la cosecha y después de un período de almacenamiento en atmósfera cotrolada. Metodología: El estudio se realizó en la Huerta “La Semilla” de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, durante el ciclo de producción 2014. Se utilizaron árboles ‘Golden Delicious’ /MM111 plantados en 1990, para generar los tratamientos se utilizó un diseño factorial Taguchi L25 con 5 factores (los minerales evaluados y 5 niveles (dosis kg ha-1 por cada factor: Nitrógeno (0, 60, 120, 180 y 240, fósforo (0, 24, 48, 72 y 96, potasio (0, 20, 40, 60 y 80, calcio (0, 48, 96, 144, 192 y magnesio (0, 10, 20, 30 y 40 y 5 repeticiones por cada tratamiento. Se midierion atributos de calidad (color, firmeza, sólidos solubles totales- SST, acidez titulable-AT y relación SST/AT al momento de la cosecha (125 días después de completa floración y al cabo de un período de almacenamiento de 5 meses en atmósfera controlada más un período adicional de 7 días a temperatura ambiente para simular vida de anaquel. Los resultados se analizaron por el método de superficies de respuesta máxima. Resultados: El calcio, en una proporción cercana a 1:1 con nitrógeno, afectó de manera relevante la calidad de la fruta, observándose un mayor efecto durante el almacenamiento que al momento de la cosecha. El nitrógeno tuvo un efecto directo sobre la firmeza, SST, AT y relación SST/AT en cosecha, y en postcosecha en el color del fruto y la AT. El f

  18. EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE NUEVAS LÍNEAS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) CON ALTOS RENDIMIENTOS Y FRUTOS DE ALTA CALIDAD

    OpenAIRE

    C. Moya; Marta Álvarez; Dagmara Plana; Marilyn Florido; C. J. B. Lawrence

    2005-01-01

    El presente trabajo se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), con el objetivo de seleccionar y evaluar nuevas líneas y variedades de tomate de crecimiento indeterminado, obtenidas en el programa de mejora del instituto e introducidas recientemente en el país, las cuales fueran capaces de aportar altos rendimientos y frutos de alta calidad, en las nuevas tecnologías de cultivo utilizadas en la producción comercial. El trabajo se desarrolló durante el período compre...

  19. Regulación hormonal del desarrollo temprano del fruto en Arabidopsis thaliana.

    OpenAIRE

    Dorcey, Eavan

    2007-01-01

    RESUMEN El fruto es un órgano esencial para las plantas, dado que permite que las semillas se desarrollen y maduren correctamente, y que se dispersen una vez completada su maduración. Desde hace varias décadas se ha propuesto que el proceso de desarrollo del fruto está modulado por fitohormonas, fundamentalmente giberelinas y auxinas, y que las semillas en desarrollo impulsarían el crecimiento del fruto mediante la síntesis de estas hormonas en su interior. Los mecanismos molecularres que ...

  20. Determinantes de la Calidad del Resultado

    OpenAIRE

    Carmen Pineda González

    2000-01-01

    El concepto de calidad del resultado hace referencia a la posibilidad de que el resultado contable sea percibido por los usuarios de la información contable por encima o por debajo de su cuantificación numérica, o, de otro modo, a la posibilidad de percibir como diferentes los resultados de varias compañías aun cuando en términos cuantitativos sean de igual valor; de forma que será de mayor calidad aquél resultado que en mayor medida contribuya a limitar o a reducir el riesgo inherente al pro...

  1. La calidad del empleo: lecciones y tareas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Infante

    2001-12-01

    Full Text Available Este artículo es una presentación sintética del enfoque y de los resultados de una investigación liderada por Víctor Tokman sobre la calidad del empleo en América Latina, en comparación con los Estados Unidos. En una primera parte se examina el concepto, relativamente nuevo, y las dimensiones de la calidad del empleo, así como los factores condicionantes de su evolución a los niveles micro y rnacroeconómicos. En una segunda parte se resumen los resultados de la investigación empírica en los Estados Unidos y en cuatro paises latinoamericanos (Brasil, Colombia, Chile y Perú. En la sección final de conclusiones se muestra la importancia de ir más allá de la simple vinculación entre la estructura ocupacional y el desempleo, y de considerar la evolución de la calidad del empleo, su eventual deterioro y la calidad de los empleos que se crean o se proyecta crear.---This paper contains a synthetic presentation of the approach and the results of an investigation on employment quality in Latin America vis-a-vis the United States, directed by Víctor Tokman. The first part examines the concept, relatively new, of employment quality, its dimensions, as well as the factors that affect its evolution at the micro and macroeconomic levels. The second part summarizes the results of the empirical investigation in the United States and in four Latin American countries (Brazil, Colombia, Chile and Peru. The conclusions show the importance of going further than simply establishing a relationship between employment structure and unemployment, and of considering the evolution of employment quality, its possible deterioration, and the quality of the jobs that are being created or are to be created.

  2. Calidad de Imagen del Telescopio UNAM212

    Science.gov (United States)

    Cobos, F. J.; Teiada de Vargas, C.

    1987-05-01

    El telescopio UNAM2l2, del Observatorio Astronómico Nacional, situado en la Sierra de San Pedro Mártir (Baja California, México), cumplira en un futuro muy cercano siete años de uso para fines de investigación astronómica. Aunque en este tiempo no se ha efectuado un estudio sistemático acerca de su comportamiento óptico y de los factores que influyen en la calidad de las imágenes, se han realizado pruebas diversas, estudios parciales y reuniones especificas, cuyos resultados no siempre se han difundido ampliamente y generalmente no se han presentado por escrito. Es por ello que hemos creido necesario intentar una recopilación de la información existente para poder con ella establecer un diagnóstjco que, aunque no sea definitivo, sirva de base para futuros trabajos tendientes a optimizar el comportamiento óptico del telescopio. Es evidente que un buen número de las conclusiones que se presentan son resultado del trabajo de muchas personas ó de esfuerzos colectivos. Asimismo, hemos tratado de localizar información bibliográfica que pueda ser de utilidad. Nuestro objetivo primordial ha consistido en centrarnos en la óptica del telescopio y su calidad, pero también se han considerado otros aspectos que puedan afectar las imágenes obtenidas tales como: celda del primario, `seeing' local y externo, flexiones posibles en la estructura mecánica del telescopio, etc.

  3. Determinantes de la Calidad del Resultado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Pineda González

    2000-06-01

    Full Text Available El concepto de calidad del resultado hace referencia a la posibilidad de que el resultado contable sea percibido por los usuarios de la información contable por encima o por debajo de su cuantificación numérica, o, de otro modo, a la posibilidad de percibir como diferentes los resultados de varias compañías aun cuando en términos cuantitativos sean de igual valor; de forma que será de mayor calidad aquél resultado que en mayor medida contribuya a limitar o a reducir el riesgo inherente al proceso de toma de decisiones. Este concepto general, sin embargo, ha tenido diferentes concreciones que requieren un estudio detallado. En consecuencia, el objetivo de este trabajo es revisar las diferentes definiciones de calidad del resultado que recoge la bibliografía contable y analizar los factores que la determinan, es decir; las decisiones empresariales, las normas contables, la manipulación, la estabilidad, el contenido monetario y los componentes permanentes del resultado. The concept of earnings quality refers to the possibility that accounting results are valued either above or below their numerical quantification, or; put another way, to the possibility of detecting differences in the results of various companies even though in quantitative terms they are of equal value, such that the results of the highest quality will be those which limit, or reduce, to the greatest extent the risk inherent in the decision making process. This general concept, however; has had different forms that require detailed study. In consequence, this paper aims both to review the different definitions of earnings quality present in the accounting literature, and to analyse the factors that determine earnings quality including: corporate decisions, accounting standards and the manipulation, stability, monetary content and permanent components of earnings.

  4. Calidad educativa del Nivel Secundario de Berisso

    OpenAIRE

    Gambino, Lucas

    2014-01-01

    Los objetivos planteados en esta investigación son: - Identificar parámetros de eficiencia del nivel secundario de la educación de Berisso - Comparar los parámetros de educación de Berisso con la región. - Generar información acerca de la calidad educativa en el nivel secundario de la educación de Berisso. Existen limitaciones de información debido a la falta de datos estadísticos sobre los alumnos que no terminan el secundario, y los alumnos que finalizan pero luego no realizan ...

  5. Calidad del agua potable en Huesca

    OpenAIRE

    Sancho Arroyo, Sandra; Pablo Aranda, Miriam

    2010-01-01

    El agua es uno de los recursos naturales fundamentales; es, seguramente el recurso que condiciona de manera prioritaria el desarrollo socioeconómico de los pueblos y la mejora del bienestar de la población. El agua presta un extraordinario servicio a la comunidad para mejorar su calidad de vida, pero, sobre todo, para satisfacer sus necesidades básicas, tales como la alimentación y la salud. Sin agua no son posibles las actividades agropecuarias y, especialmente, las agrícolas, que son el may...

  6. Genómica Funcional de Plantas: Estudio del Desarrollo de Flores y Frutos

    OpenAIRE

    Nayelli Marsch Martínez; Víctor Manuel Zúñiga Mayo; José Irepan Reyes Olalde; Octavio Rubén Salazar Moya; Stefan de Folter

    2009-01-01

    La última fase del desarrollo fl oral es la fertilización de los óvulos y la formación de los frutos, que son muy importantes tanto biológica como económicamente. Notoriamente, más del 80% de los alimentos que son consumidos por el ser humano proviene de fl ores y frutos. La obtención de conocimientos acerca de las bases moleculares del desarrollo de frutos en especies modelo es de gran interés científi co, y un paso indispensable para poder facilitar investigaciones y de ser factible, aplica...

  7. Calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joheni A. Urdaneta G.

    2011-05-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo describir la calidad del servicio de los taxis en el municipio Maracaibo, ya que los mismos forman parte del sistema de transporte urbano de la ciudad, y es un servicio público fundamental para la convivencia de la sociedad; para lograr este objetivo se realizó una adaptación del modelo SERVPERF, diseñando un instrumento tipo cuestionario, con 32 ítems en 6 dimensiones, adecuado a las características propias del servicio de taxi, con la finalidad de confirmar que los ítems de los instrumentos se correspondían con las dimensiones adaptadas se aplicó la técnica de análisis factorial resultando un nuevo instrumento con 24 ítems en 3 dimensiones. Se utilizó la escala de Likert con tres (3 alternativas de respuesta. La investigación es de tipo descriptiva y aplicada, bajo diseño no experimental de tipo transeccional descriptiva y de campo. La población quedó conformada por los usuarios de las líneas de taxis del municipio Maracaibo. Se aplicó muestreo aleatorio por conglomerado. La confiabilidad del instrumento se midió a través del coeficiente alfa de Cronbach resultando de 0,82 lo cual se considera aceptable. Los resultados revelan que la calidad del servicio de taxis del municipio Maracaibo es mediana por lo tanto este servicio es susceptible a mejoras, las cuales son necesarias para elevar la calidad de vida de los marabinos. Este resultado se obtuvo con el instrumento originalmente adaptado de 32 ítems y con el cuestionario resultante del análisis factorial, de 24 ítems; esto confirma lo apropiado de esta técnica, ya que se redujo el número de ítems y de las dimensiones originalmente adaptadas y no se encontraron diferencias significativas en los resultados con ambos instrumentos; de esta manera se puede medir la calidad del servicio de taxis en el municipio Maracaibo a través de las dimensiones: confiabilidad del servicio, socialización y responsabilidad.

  8. Análisis de las características físicas y químicas del fruto de mango (Mangifera indica L. "Bocado" de tres localidades del Estado Cojedes, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elba Milagros Garrido

    2013-12-01

    Full Text Available El mango Bocado es un fruto subutilizado a escala industrial, a pesar de que en el país posee una elevada productividad. Su aprovechamiento se ha limitado al desarrollo de productos artesanales, como jaleas, mermeladas, licores, encurtidos de mango verde y pulpa concentrada. En este trabajo se analizaron las variables físicas y químicas del mango Bocado de tres localidades del Estado Cojedes (El Genareño, Caño Hondo y La Palma para indagar diferencias sobre variables de proceso, calidad nutricional y cumplimiento de normativas internacionales y nacionales. Los frutos fueron recolectados por los productores, y procesados en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Cojedes, Venezuela. A los frutos de las localidades se les determinó la masa total del fruto, del epicarpio, de la semilla y del mesocarpio, el diámetro ecuatorial y polar, y las proporciones (% de las diferentes partes del fruto. Se realizaron análisis de humedad, fibra dietética, cenizas, minerales Ca, Fe, Na, K, Mg y Zn, sólidos solubles totales, acidez total titulable, pH, ácido ascórbico y actividad de agua. La diferencia entre las variables se calculó mediante un análisis de varianza y prueba de comparación de medias (Tukey, a un nivel de significancia de 5 %, así como también por análisis discriminante. Las características físicas de los frutos de las localidades de El Genareño y Caño Hondo, no pudieron ser discriminadas entre sí, pero se diferenciaron ambas de los frutos del sector La Palma. Los frutos de El Genareño presentaron porcentajes de pulpa > 65 y mayores concentraciones de potasio y ácido ascórbico, por lo que los mangos Bocado de esta localidad ofrecieron mayor beneficio para procesamiento y mejor calidad nutricional.

  9. Análisis de las características físicas y químicas del fruto de mango (Mangifera indica L. “Bocado” de tres localidades del Estado Cojedes, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elba Milagros Garrido

    2013-12-01

    Full Text Available El mango Bocado es un fruto subutilizado a escala industrial, a pesar de que en el país posee una elevada productividad. Su aprovechamiento se ha limitado al desarrollo de productos artesanales, como jaleas, mermeladas, licores, encurtidos de mango verde y pulpa concentrada. En este trabajo se analizaron las variables físicas y químicas del mango Bocado de tres localidades del Estado Cojedes (El Genareño, Caño Hondo y La Palma para indagar diferencias sobre variables de proceso, calidad nutricional y cumplimiento de normativas internacionales y nacionales. Los frutos fueron recolectados por los productores, y procesados en el Laboratorio de Ingeniería y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Cojedes, Venezuela. A los frutos de las localidades se les determinó la masa total del fruto, del epicarpio, de la semilla y del mesocarpio, el diámetro ecuatorial y polar, y las proporciones (% de las diferentes partes del fruto. Se realizaron análisis de humedad, fibra dietética, cenizas, minerales Ca, Fe, Na, K, Mg y Zn, sólidos solubles totales, acidez total titulable, pH, ácido ascórbico y actividad de agua. La diferencia entre las variables se calculó mediante un análisis de varianza y prueba de comparación de medias (Tukey, a un nivel de significancia de 5 %, así como también por análisis discriminante. Las características físicas de los frutos de las localidades de El Genareño y Caño Hondo, no pudieron ser discriminadas entre sí, pero se diferenciaron ambas de los frutos del sector La Palma. Los frutos de El Genareño presentaron porcentajes de pulpa > 65 y mayores concentraciones de potasio y ácido ascórbico, por lo que los mangos Bocado de esta localidad ofrecieron mayor beneficio para procesamiento y mejor calidad nutricional.

  10. Efecto del déficit hídrico en el crecimiento y desarrollo de frutos de naranja Valencia (Citrus sinensis Osbeck en el piedemonte del Meta, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Lucía Garzón Correa

    2013-04-01

    Full Text Available En Colombia el área sembrada con cítricos es marginal, si se compara con el área potencial de cultivo, debido a factores como déficit de agua, nutrición y eficiencia de la formación de frutos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del déficit hídrico mediante la aplicación controlada de láminas de riego en el cultivo de naranja Valencia (Citrus sinensis Osbeck en el piedemonte del Meta (departamento del Meta, Colombia. Los tratamientos (T de riego fueron: T1 = 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETc; T2 = 50% ETc; T3 = testigo = 0% ETc. El riego se aplicó desde el inicio de la floración en febrero hasta la formación del fruto en abril de 2011. El diseño experimental fue bloques completamente al azar con tres repeticiones por tratamiento. Las variables evaluadas fueron: humedad del suelo (q g, estado hídrico de la planta (Ytallo, fenología, brotación, floración, formación, crecimiento y calidad del fruto. Los árboles en el T1 presentaron un mayor número y tamaño de fruto, pero no se encontraron diferencias (P > 0.05 en producción y calidad respecto al testigo; la q g y el Ytallo fueron diferentes (P < 0.05 entre tratamientos y el testigo mostró los menores valores, 13.82% y -2.5 MPa, lo cual indica un estrés moderado.

  11. Calidad del trigo duro en España

    OpenAIRE

    Zarco Hernández, Jorge A.; Michelena Bárcena, Antonio; Royo i Calpe, Conxita

    1999-01-01

    España es, tras Italia y junto con Grecia, el segundo país en producción de trigo duro en Europa. Además, nuestro país, por sus condiciones climáticas tiene potencial para producir un grano de alta calidad. El principal uso del trigo duro es la elaboración de pastas, por lo que hay que controlar la calidad del grano.

  12. Calidad e inocuidad de jitomate (Lycopersicum esculentum L.) fresco almacenado a diferentes temperaturas: relación del contenido de azúcares y ácidos orgánicos con la adherencia de Escherichia coli (ECET).

    OpenAIRE

    Ibarra Cantún, Diego

    2012-01-01

    La inocuidad es un requisito importante de aceptación en el jitomate (Lycopersicum esculentum L.), para permitirle abrir nuevos mercados. En los que además, el fruto debe cumplir con ciertos estándares de calidad relacionados con sus propiedades físicas y químicas. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar las propiedades físicas y químicas del fruto de jitomate almacenado a diferentes temperaturas en presencia de Escherichia coli (ECET). Se utilizaron frutos de jitomate variedad Char...

  13. Una revisión sobre la importancia del fruto de Guayaba (Psidium guajava L. y sus principales características en la postcosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Yam Tzec

    2010-01-01

    Full Text Available La revisión bibliográfica esta dirigida a la importancia del cultivo de guayaba la cual radica en el aporte económico para algunas regiones de México. Durante la comercialización se presentan muchos problemas relacionados con los daños mecánicos que se ocasionan durante la cosecha, transporte y almacenamiento, dichos daños aceleran la actividad fisiológica de los frutos de guayaba que se traduce en pérdidas económicas por la reducida vida de anaquel de los frutos. Una vez que los frutos se cosechan, existen gran cantidad de factores que interactúan con los frutos. Una de las vías para mantener las características de calidad de los productos es interviniendo de manera que dichos factores no provoquen daños en el producto. Estos daños son ocasionados en su mayoría por las operaciones de cosecha, almacenamiento y transporte. El problema más grande radica en detectarlos, puesto que no son visibles al momento en que ocurren.

  14. GROSOR DEL FRUTO DE LA ÚLTIMA Y SEGUNDA MANO COMO CRITERIO DE COSECHA EN BANANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas-Calvo

    2012-01-01

    Full Text Available Grosor del fruto de la última y segunda mano como criterio de cosecha en banano. El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre el grosor del fruto central de las manos última y segunda, como criterio de cosecha en el banano. Las mediciones se efectuaron semanalmente (mm de la segunda a la décima semana después de la fl oración y fueron transformadas a treintaidosavos de pulgada (tdp donde 1 tdp= 0,7914 mm, para la generación de ecuaciones de regresión para ambas manos, considerando, o ignorando, el tamaño del racimo. El grosor del fruto central de la última mano fue estimado a partir del grosor del fruto central de la segunda mano, y viceversa para el grosor del fruto de la segunda mano. Los valores de grosor del fruto central de la última mano (valores Y obtenidos aplicando los grosores mínimos preestablecidos de cosecha para el fruto central de la segunda mano (valores x: 43; 44 y 45 tdp fueron superiores a 40 tdp, independientemente del tamaño del racimo, e inclusive superó en la mayoría de las veces, a 41 tdp. Inversamente, aplicando los valores mínimos de grosor de la última mano, predefi nidos para la cosecha (valores x: 39; 40 y 41 tdp, se obtuvieron valores de grosor del fruto central de la segunda mano (valores Y, que no superaron el valor de 43 tdp excepto para x=41 en los racimos de siete a nueve manos. Los racimos cosechados con la exigencia mínima de empaque aplicada para la última mano, tuvieron menos peso, por estar conformados de frutos con menor grosor, que aquellos que se cosecharían mediante la medición en la segunda mano.

  15. EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE NUEVAS LÍNEAS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill. CON ALTOS RENDIMIENTOS Y FRUTOS DE ALTA CALIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Moya

    2005-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA, con el objetivo de seleccionar y evaluar nuevas líneas y variedades de tomate de crecimiento indeterminado, obtenidas en el programa de mejora del instituto e introducidas recientemente en el país, las cuales fueran capaces de aportar altos rendimientos y frutos de alta calidad, en las nuevas tecnologías de cultivo utilizadas en la producción comercial. El trabajo se desarrolló durante el período comprendido entre las campañas de invierno 1999- 2000 y 2002-2003, durante el cual se evaluaron 14 combinaciones F1. Se obtuvo la generación F2 y se procedió en cada una de ellas a la selección de las plantas que cumplían con los criterios de selección establecidos, utilizándose un fruto de cada planta, procedimiento que se continuó hasta la generación F5, con la comparación de seis de ellas con el híbrido comercial FA-180 y las variedades Floradel, Saint Pierre y Virginia. El sustrato utilizado se conformó con una mezcla de suelo Ferralítico Rojo y materia orgánica en proporción de 2:1. Se realizaron evaluaciones morfológicas y fenológicas así como determinaciones de rendimiento y sus principales componentes. El diseño experimental utilizado fue un completamente aleatorizado, sembrándose 10 plantas por variedad a una distancia de siembra de 70 cm entre hileras y 25 cm entre plantas. Los resultados experimentales resultantes permiten recomendar las líneas 25, 31, 26 y 24, y la nueva variedad Virginia para pruebas a mayor escala y por su empleo como progenitores en futuros programas de mejora.

  16. Descripción morfológica y nutricional del fruto de Rambutan (nephelium lappaceum)

    OpenAIRE

    Alfonso Vargas

    2003-01-01

    El estudio se realizó con los cultivares de rambután (Nepheliun lappaceum) R- 134, R-162, R-167, Jitlee y Rongrien. La totalidad de los cultivares presentaron frutos ovalados de color rojo intenso y con espinas que cambiaron a dicho color una vez que la totalidad de la cáscara lo hubiera hecho. El peso del fruto (32,7 a 37,3 g), el porcentaje de pulpa en el fruto (40,8 a 51,9%), el porcentaje de grados Brix (18,3 a 18,6) y la fácil y total remoci ón entre la pulpa y la...

  17. Modelos matemáticos para estimar el crecimiento del fruto de chile manzano (Capsicum pubescens R y P)

    OpenAIRE

    P. C. Rojas-Lara; M. Pérez-Grajales; M. T. B. Colinas-León; J. Sahagún-Castellanos; E. Avitia-García

    2008-01-01

    El híbrido intervarietal de chile manzano (Capsicum pubescens R y P) Puebla x Zongolica es de alto rendimiento por su volumen, grosor de pericarpio y peso de fruto. El rendimiento se explica principalmente por el tamaño del fruto, siendo recomendable conocer la dinámica del crecimiento del mismo. Normalmente su análisis se realiza por medio de muestreos destructivos, lo que hace imposible utilizar el mismo fruto durante el ciclo de cultivo, además la competencia entre los órganos de la planta...

  18. Calidad del Empleo desde los Enfoques del Bienestar Subjetivo y el Desarrollo Humano

    OpenAIRE

    Esteban Calvo; Pablo Gonzalez

    2014-01-01

    Este artículo utiliza los enfoques de bienestar subjetivo y desarrollo humano para contribuir al debate sobre calidad del empleo en Latinoamérica y criticar las evaluaciones exclusivamente centradas en la satisfacción laboral. Se define calidad del empleo como características relacionadas al trabajo que aumentan la libertad de las personas para alcanzar funcionamientos deseados como el bienestar subjetivo. Se propone evaluar la calidad del empleo incluyendo indicadores de satisfacción vital y...

  19. Constituyentes y actividad purgativa del fruto de la Yerba del Pollo (Alternanthera pungens H.B.K., Amaranthaceae)

    OpenAIRE

    Calderón, Claudia P.; García Assef, Susana B.; Fuentes, Lucía P.; López de Ruiz, Rosa Evelia; Fusco, María del Rosario; Sosa, Ángela; Ruiz, Sohar Osvaldo

    1996-01-01

    La "yerba del pollo" (Alternantitera pungens H.B.K., Amarailthaceae) es ampliamente usada en medicina popular en los trastornos gastrointestinales. Se investigaron los componentes fitoquímicos relacionados a la actividad purgativa de su fruto. Se detectaron en el fruto antraquinonas como O-glicósidos y C-glicósidos. Asimismo se aislaron dos heterósidos saponínicos, cuyas geninas fueron el ácido oleanólico y el β-sitosterol, en tanto que el glicón es glucosa. Por otro lado se encontraron ...

  20. Calidad del sue??o en estudiantes universitarios: importancia de la higiene del sue??o

    OpenAIRE

    Sierra Freire, Juan Carlos; Jim??nez Navarro, Carmen; Mart??n Ortiz, Juan Domingo

    2002-01-01

    Los trastornos del sue??o constituyen uno de los problemas de salud m??s relevantes en las sociedades occidentales. La importancia de una buena calidad de sue??o no solamente es fundamental como factor determinante de la salud, sino como elemento propiciador de una buena calidad de vida. La calidad del sue??o no se refiere ??nicamente al hecho de dormir bien durante la noche, sino que tambi??n incluye un buen funcionamiento diurno (un adecuado nivel de atenci??n para realizar diferentes tarea...

  1. CALIDAD DEL AIRE EN EL VALLE DE ABURRÁ ANTIOQUIA -COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIAN BEDOYA

    2009-01-01

    Full Text Available Medellín y otros 9 municipios vecinos conforman un área metrópolitana densamente poblada concentrada en un hábitat geográficamente estrecho y poco ventilado. Las múltiples actividades industriales y de transporte que se realizan en la ciudad arrojan a la atmósfera cantidades de contaminantes que podrían estar afectando desfavorablemente la calidad del aire que respiran sus habitantes. Analizar la calidad del aire en Medellín y su área metropolitana período 2001-07.. Se explora el comportamiento de los contaminantes atmosféricos en el área Metropolitana del valle de Aburrá, con base en los datos primarios recolectados por la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire. Se confirma la información con mediciones actualizadas realizadas con rigor de precisión y reproducibilidad para garantizar la calidad y consistencia de los datos. Las concentraciones de partículas en suspensión total (PST y de partículas respirables (PM10 se encuentran elevadas a niveles que exceden en 200- 400% los límites de precaución definidos por la Organización Mundial de la Salud y la tendencia es al empeoramiento a medida que crece la densidad vehicular. También hay presencia de otros gases contaminantes en concentraciones menores. La contaminación del aire por material particulado en Medellín y su área metropolitana es alta, y ha de estar generando consecuencias indeseables en la salud de sus habitantes.

  2. Descripción morfológica y nutricional del fruto de Rambutan (nephelium lappaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Vargas

    2003-01-01

    Full Text Available El estudio se realizó con los cultivares de rambután (Nepheliun lappaceum R- 134, R-162, R-167, Jitlee y Rongrien. La totalidad de los cultivares presentaron frutos ovalados de color rojo intenso y con espinas que cambiaron a dicho color una vez que la totalidad de la cáscara lo hubiera hecho. El peso del fruto (32,7 a 37,3 g, el porcentaje de pulpa en el fruto (40,8 a 51,9%, el porcentaje de grados Brix (18,3 a 18,6 y la fácil y total remoci ón entre la pulpa y la semilla, estuvieron en concordancia con los requerimientos para su uso como fruta fresca exportable o enlatable. El N fue el nutrimento más abundante en el fruto (77 a 87 mg, seguido en orden decreciente por el K (63 a 81 mg, el Ca (22 a 31 mg, el P (11 a 13 mg el Mg (9 a 13 mg, y el S (4 a 6 mg. Los contenidos de Fe, Cu, Zn, Mn y B ocurrieron en menor magnitud (menos de 0,38 mg .

  3. Influencia del capital humano en la calidad de la auditoría contable

    OpenAIRE

    FERNÁNDEZ, MÓNICA; Gisbert, Ana; Salazar, Juan Carlos

    2013-01-01

    Objeto: Se estudian los determinantes de calidad del capital humano y del servicio en empresas de auditoría y principalmente cómo cualidades del capital humano inciden en la calidad del servicio prestado. Diseño/metodología: Se realizó un cuestionario a una muestra de socios de una firma de auditoría relevante. Con los datos de los cuestionarios se obtuvieron los mejores indicadores de calidad de capital humano y calidad del servicio respectivamente. Posteriormente, se elaboran tablas de ...

  4. Influencia del capital humano en la calidad de la auditoría contable

    OpenAIRE

    Mónica Fernández; Ana Gisbert; Juan Carlos Salazar

    2013-01-01

    Objeto: Se estudian los determinantes de calidad del capital humano y del servicio en empresas de auditoría y principalmente cómo cualidades del capital humano inciden en la calidad del servicio prestado. Diseño/metodología: Se realizó un cuestionario a una muestra de socios de una firma de auditoría relevante. Con los datos de los cuestionarios se obtuvieron los mejores indicadores de calidad de capital humano y calidad del servicio respectivamente. Posteriormente, se elaboran tablas de con...

  5. Norma Primaria de calidad del aire AIR QUALITY STANDARD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PATRICIA MATUS C.

    2002-04-01

    Full Text Available Las normas primarias de calidad del aire tienen por finalidad proteger la salud de la población de la contaminación atmosférica. Ellas establecen un nivel de riesgo socialmente aceptado. Este artículo describe los antecedentes considerados durante el proceso de actualización de la regulación vigente en Chile. Detalla conceptos sobre la calidad del aire, describe los efectos en la salud de los contaminantes, y el procedimiento seguido para fijar los nuevos estándares Finaliza enumerando la norma primaria de calidad del aire, sus valores y los limites definidos para ser considerados en el ámbito de la gestión de los episodios críticos o de alta contaminaciónThe main purpose of air quality standards is to protect people health from air pollution. They establish a socially accepted level of risk. This article describes the background information considered during the process for updating the current Chilean regulation. Concepts about quality of air, and the effects of the pollutants on the health are described. The procedure followed to fix the new standards is detailed. Finally we state the primary air quality norm, its values as well as the critical limits in order to control critical events of high air pollution

  6. Calidad del agua en marinas pequeñas

    OpenAIRE

    Fuentes Mariles, Óscar Arturo; Osnaya Romero, Javier; Magaña Melgoza, Pedro A.

    1997-01-01

    Se describe un método para calcular la concentración de un contaminante o bien la concentración de oxígeno disuelto (OD) y la demanda bioquímica de oxígeno (DBO) para una marina donde existe un mezclado completo de las sustancias en sus aguas. Los resultados del método permiten analizar la calidad del agua, revisar el tamaño de la marina, evaluar las consecuencias de la descarga de un contaminante, estimar la magnitud de bombeos para reducir la concentración de contaminantes, etc. También se ...

  7. Calidad de las aguas superficiales en la Cuenca del Ebro. Tendencias de salinidad, nitrato y fosfato

    OpenAIRE

    Quílez Sáez de Viteri, Dolores

    2011-01-01

    Objetivo General: Caracterización de la calidad de las aguas superficiales de la Cuenca del Ebro y de sus tendencias. Redes de Control de Calidad de Aguas de CHE: - 497 estaciones de control - Datos instantáneos con frecuencias variables - Se han seleccionado 31 estaciones - Relevancia dentro de la Cuenca del Ebro - Predominio del regadío - Disponibilidad de datos

  8. Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

    OpenAIRE

    María José Crosa; Patricia Burzaco; Natalia Pastorino; Mariana Irisity; Diego Gioscia; Carlos Ayres

    2011-01-01

    El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada favorecerá la valorización de un recurso genético nativo. El objetivo de este estudio fue ampliar el conocimiento acerca de las características físico químicas y nutricionales del fruto fresco y de su pulpa tamizada, y estudiar la evolución microb...

  9. Material vegetal seco y molido del fruto de acrocomia crispa para la producción de D005

    OpenAIRE

    Roxana de la Caridad Sierra Pérez; Víctor Luis González Canavaciolo; Roxana Vicente Murillo; Carmen Luisa Morales Rico; Eduardo A Rodríguez Leyes; David Marrero Delange

    2015-01-01

    El D005, nuevo ingrediente activo antiinflamatorio, se obtiene a partir de frutos maduros de Acrocomia crispa (KunthC.F. Baker ex. Becc. Al no existir experiencias previas sobre el procesamiento de estos frutos, ni sobre las características físico-químicas, ni composición del material vegetal empleado para obtener el D005. Este trabajo tuvo como objetivo establecer los métodos de secado y molienda de estos frutos y caracterizar el material vegetal obtenido. Para determinar el método de proces...

  10. COMPORTAMIENTO DEL FRUTO DE AGRAZ (Vaccinium meridionale Swartz COSECHADO EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ Y ALMACENADO EN REFRIGERACIÓN BEHAVIOR OF AGRAZ FRUIT (Vaccinium meridionale Swartz HARVESTED IN DIFFERENT MATURITY STAGES AND STORED UNDER REFRIGERATION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Cecilia Rincón Soledad

    2012-06-01

    Full Text Available Resumen. El agraz o mortiño es un frutal promisorio, considerado como un alimento funcional por su contenido de antocianinas, antioxidantes y vitaminas; no obstante, es un fruto altamente perecedero que pierde rápidamente su calidad comercial y nutricional. El objetivo fue evaluar el comportamiento de frutos de agraz cosechados en tres estados de madurez y almacenados en condiciones de refrigeración. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x3, donde el primer factor fue la temperatura de almacenamiento: 1, 8 y 20 °C; el segundo factor correspondió al estado de madurez: 3, 4 y 5, el cual se estableció de acuerdo al color de la epidermis del fruto. Se realizaron mediciones de calidad del fruto. Los resultados indicaron que los frutos almacenados a 8 °C en estado de madurez 3 y 4 conservaron las características de calidad comercial hasta los 45 días y para el estado 5 sólo hasta los 25 días. Mientras que a temperatura ambiente los frutos conservaron su vida útil hasta los 21 días en los diferente estados de madurez evaluados. Los frutos del estado 3 y almacenados a 1 °C tuvieron mayor firmeza y acidez total titulable, un alto contenido de sólidos solubles totales y la menor relación de madurez. Para mantener la calidad del fruto de agraz por largo tiempo, se recomienda refrigerar los frutos, en el estado 3 de madurez, a 1 °C.Abstract. The Ericaceae agraz or mortiño is a promising fruit, is considered as a functional food for its high content of anthocyanins, antioxidants and vitamins. It is a highly perishable fruit that quickly loses its commercial and nutritional quality. The objective was to evaluate the behavior of unripe fruits harvested at three maturity stages and stored under refrigeration. It was used a completely randomized design with 3x3 factorial arrangement, where the first factor was the storage temperature: 1, 8 and 20 °C; the second factor corresponded to maturity: 3, 4 and 5, which

  11. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sineiro, J.

    1998-04-01

    Full Text Available In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado con el fin de mejorar la extractabilidad del aceite, sobre la calidad y pureza de aceites comestibles extraídos de vegetales. Se presentan aspectos relativos a la estabilidad y refinabilidad de aceites de semillas y de aceite de oliva y otros frutos, así como la valoración organoléptica de este último. Los aceites obtenidos por aplicación de tecnología enzimática muestran composición y características similares a los obtenidos de materiales sin tratar.

  12. Evaluación agronómica de selecciones avanzadas del Programa Nacional de Mejora Genética (Fragaria x anassa Duch.), en diferentes sistemas de cultivo y valoración de parámetros de calidad del fruto

    OpenAIRE

    Domínguez, P.

    2012-01-01

    El cultivo de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) es de importancia económica a nivel mundial y sigue siendo material interesante para la investigación. La producción en el mundo es aproximadamente de cuatro millones de toneladas (FAO, 2009), de las que España produce el 7%. Huelva concentra el 95% de la producción nacional en unas 6500 hectáreas (MARM, 2009), que generan más de 300 millones de euros anuales (Uclés et al., 2011), lo que da idea de la importancia económica del cul...

  13. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Milena Rodríguez Mora

    2010-07-01

    Full Text Available Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar marcadores moleculares que puedan ser utilizados en futuros programas de fitomejoramiento. Los materiales de tomate evaluados fueron Unapal-Maravilla (susceptible, S. habrochaites var. glabratum, accesión PI 134418 (resistente y tres retrocruzamientos obtenidos del cruzamiento interespecífico entre ambas especies. De estos materiales vegetales se extrajo el RNA total y se sintetizó el cDNA, el cual se utilizó como material de inicio de la técnica cDNA-AFLP. A partir del preamplificado de cDNA se evaluaron diferentes combinaciones de primers: +1+1, +3+3 y sus derivados. La combinación que presentó mejores amplificados fue la +1+1, para un total de 37 bandas polimórficas. De estas bandas, 9 fragmentos tipo EST (Expressed Sequence Target fueron recuperados, siendo candidatos a explicar la resistencia al pasador del fruto en tomate.

  14. Determinación de parámetros farmacognósticos y bromatológicos y evaluación de la actividad antiparasitaria de una preparación obtenida del fruto de bromelia pinguin L. que crece en Cuba

    OpenAIRE

    Abreu Payrol, Juan; González Mosquera, Dulce María; Meneses, Alfredo; Cruz, María E. de la; Banze, Fernando; Miranda Martínez, Migdalia; Ros López, Oscar

    2005-01-01

    Bromelia pinguin L. ("maya" o "piña de ratón") es una planta ampliamente distribuida en Centroamérica y las islas del Caribe. Su fruto ha sido utilizado en la medicina tradicional como antihelmíntico. En este trabajo se muestran los resultados de los estudios farmacognósticos y bromatológicos que permitieron el establecimiento de los principales parámetros de rendimiento y calidad de la droga fruto de Bromelia pinguin L., en particular su contenido de proteínas (3,82 ± 0,31 mg/mL de proteína)...

  15. Calidad del empleo e inequidades de género

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Pineda Duque

    2008-06-01

    Full Text Available ¿Qué es un buen empleo? la flexibilización del mundo del trabajo que caracteriza a nuestra época le otorga nueva relevancia a esta pregunta. En este artículo, a partir de series estadísticas nacionales, se realiza un análisis de la calidad del empleo en Colombia desde una perspectiva de género. El autor brinda especial atención al curso que ha tomado la equidad entre hombres y mujeres en términos de remuneración, protección social y jornada laboral, relacionando estas variables con la creciente preponderancia de la contratación a término definido.

  16. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate

    OpenAIRE

    Diana Milena Rodríguez Mora; Jhon Fredy Betancur-Pérez; Franco Alirio Vallejo Cabrera; Juan Carlos Vaca-Vaca; Karina López-López

    2010-01-01

    Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblacione...

  17. INFLUENCIA DEL NITRÓGENO EN LA CALIDAD DEL GRANO DE SORGO EN EL SALVADOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vilma Ruth Calder\\u00F3n-Chinchilla

    2008-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación y el uso efi ciente de nitrógeno (UEN en el rendimiento y la calidad del grano de 12 líneas experimentales de sorgo [Sorghum bicolor Moench (L] y dos variedades comerciales ('Soberan' y 'Jocoro' durante el año 2004. Los niveles dec nitrógeno empleados fueron de 0 y 21 kg/ha. Se presentaron interacciones entre las variedades y los niveles de nitrógeno para el rendimiento del grano y el UEN. La aplicación de 21 kg/ha aumentó el rendimiento del grano en 0,9 t/ha (45%, la concentración de N en el grano en 0,3% y la densidad verdadera del grano, con un efecto pequeño en otras variables de la calidad del grano. Se encontraron diferencias entre las líneas para todas las variables de calidad, pero ninguna de las líneas experimentales fue superior a las variedades Soberano y Jocoro. Las líneas ICSVLM-90520, ICSVLM-89537 e ICSVLM-90510 dieron rendimientos similares a Soberano y Jocoro; y ICSVLM-90510 presentó igual o superior calidad del grano, pudiendo ser utilizada para incrementar la diversidad genética.

  18. calidad del servicio y atención al cliente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo E. Romero

    2006-01-01

    Full Text Available Este artículo revela mediante un análisis descriptivo la relación de los principios y valores éticos profesados por las organizaciones bancarias en los procesos de la calidad del servicio y atención al cliente, a través de la identificación de los valores, creencias y actitudes presentes en su cultura organizacional. Se llevó a cabo una investigación descriptiva, transversal y de campo para darle respuestas a los objetivos planteados. Las conclusiones estuvieron orientadas a que los principios éticos no son entendidos en igual orden de importancia y que los valores éticos son determinantes para ofrecer calidad y buena atención en los servicios financieros; sugiriéndose algunos lineamientos gerenciales con la creación e implantación de un código ético del comportamiento laboral para garantizarle la preservación y protección tanto del usuario como los miembros de las instituciones bancarias con un espíritu de servicio bajo un enfoque integral ético.

  19. Calidad de vida del cuidador del hemipléjico vascular

    OpenAIRE

    Marco Navarro, Ester

    2004-01-01

    La disminución de la mortalidad por accidente vascular cerebral (AVC) ha provocado un incremento en el número de pacientes que sobreviven con déficits y discapacidades residuales. Estas secuelas pueden afectar a la calidad de vida no solo del individuo enfermo sino también de su entorno. La figura del cuidador es imprescindible para que los pacientes tras un ictus puedan retornar a su domicilio. Debido a la falta de estudios sobre la calidad de vida en relación con la salud en sociedades medi...

  20. Control de calidad del alcohol etílico

    OpenAIRE

    Solá, Nancy Haydée

    1995-01-01

    La comercialización y fraccionamiento del alcohol etilico está regido por un importante número de leyes y decretos. En el laboratorio de control de calidad, el profesional debe optimizar las técnicas de análisis para que se pueda cumplir con lo establecido en ellos. El objetivo de este trabajo es advertir sobre la presencia de una impureza, el acetal, regularmente presente en el alcohol etílico, que eluye junto al metanol y cuya concentración es necesario cuantificar correctamente, dada su gr...

  1. EFECTO DEL ESTRÉS HÍDRICO EN EL DESARROLLO FINAL DEL FRUTO DE MANDARINA 'FORTUNE'

    OpenAIRE

    José M. Dell'Amico Rodríguez; Rafael Domingo Miguel; Alejandro Pérez Pastor; Manuel García; María Peñalver; Francisco Villanueva; Pablo Puerto

    2012-01-01

    Plantas de mandarina de 18 años fueron sometidas a un período de supresión del riego durante 51 días en la fase II del crecimiento del fruto hasta alcanzar un potencial hídrico de tallo (Ytallo) al mediodía de -2,5 MPa. Durante el período de estrés hídrico se realizaron evaluaciones de potencial hídrico foliar (Yfoliar) y de tallo (Ytallo), estas últimas se utilizaron para el cálculo del integral de estrés hídrico (YInt). A los 50 días de reiniciado el riego, se evaluaron diferentes indica...

  2. Fenología reproductiva y productividad de frutos de Euterpe oleracea (Mart.) y Oenocarpus bataua (Mart.) en bosques inundables del Chocó biogeográfico

    OpenAIRE

    Cifuentes Gómez, Lucas

    2010-01-01

    Oenocarpus bataua (Mart.) es una especie de palma frecuente en el Chocó Biogeográfico y, usualmente, conforma rodales homogéneos en bosques estacionalmente inundables. Es considerada promisoria porque sus frutos contienen aceite y proteínas de alta calidad; por ello, el manejo sostenible de estos bosques y la cosecha periódica de sus frutos pueden proveer alimento e ingresos monetarios a las comunidades locales y, así, mejorar su calidad de vida. Se estudió la fenología reproductiva y la prod...

  3. La calidad del empleo en la población Afro-Colombiana utilizando indicadores sintéticos || The job quality for the Colombia Afrodescendent Population using synthetic indices

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mora, Jhon James

    2016-06-01

    Full Text Available Este artículo presenta nuevas estimaciones sobre la calidad del empleo para la ciudad de Cali (Colombia. La ciudad de Cali es el principal referente sobre la calidad del empleo de la población afro-colombiana, ya que es la ciudad colombiana con mayor proporción de personas afrodescendientes del país. Nuestros resultados muestran que las comunas con una mayor calidad del empleo son las comunas 17, 19, 22 y 2. Mientras que los residentes de las comunas ubicadas al oriente, sur oriente y zona de ladera de la ciudad, tienen una calidad del empleo baja; estas son: 13, 21, 15, 3, 7, 20. Por lo que existen localizaciones espaciales entorno a la calidad del empleo fruto de las migraciones del Pacífico colombiano. Los resultados también muestran como ser afrodescendiente reduce la probabilidad de tener empleos de alta calidad e incrementa la posibilidad de acceder a empleos de calidad baja y media. De esta forma, en Cali la condición étnica afrodescendiente limita el acceso a empleos de alta calidad. || This article presents new estimates an index of the work quality for Santiago de Cali (Colombia. Our results show that the “comunas" with higher quality are 17, 19, 22 and, 2. “Comunas" 13, 21, 15,3, 7, 20 present poor quality of the work. In this way we show spatiality patterns of the work quality. Also, the fact of being “Afrodescendent" reduces the probability to obtain employments with higher quality and increases the probability to get poor employments.

  4. Aspectos anatómicos de la formación y crecimiento del fruto de la uchuva physalis peruviana (solanaceae)

    OpenAIRE

    Mazorra, Manuel Fernando; Quintana, Ángela Patricia; Miranda, Diego; Fischer, Gerhard; Chaparro de Valencia, Martha

    2011-01-01

    Se observaron y describieron los cambios anatómicos en estructuras reproductivas, botón a fruto maduro, se establecieron los estados fenológicos y el desarrollo estructural del fruto a través del tiempo en frutos de uchuva ecotipo Colombia. Esta investigación se realizó en un huerto comercial de uchuva (Physalis peruviana) localizado en el municipio de Granada, Cundinamarca, Colombia. El estudio confirmó que anatómicamente los frutos de uchuva ecotipo Colombia y de tipo ruderal son similares,...

  5. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LINA MARÍA VARGAS ESCOBAR

    2010-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombiana de Alzheimer. Se aplicaron el instrumento "Calidad de vida versión familiar" de Betty Ferrell, quien define la calidad de vida desde las dimensiones física, psicológica, social y espiritual, y el Índice de Barthel (IB, que mide el grado de dependencia funcional del paciente. La calidad de vida general de los cuidadores obtuvo una puntuación media. El bienestar físico y espiritual presentó una tendencia positiva, mientras que el bienestar psicológico y social de este grupo poblacional mostró una tendencia negativa con riesgo de alteración a futuro. El grado de dependencia funcional del paciente con Alzheimer se encontró en dependencia total a severa, con mayor compromiso en actividades de aseo y arreglo personal. En el estudio no se encontró correlación estadística entre la calidad de vida y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer.

  6. Calidad del dormir, insomnio y rendimiento académico en estudiantes de medicina

    OpenAIRE

    Alvaro Monterrosa Castro; Liezel Ulloque Caamaño; Sol Carriazo Julio

    2015-01-01

    Es alta la prevalencia de mala calidad del sueño en estudiantes universitarios, especialmente de medicina. Los disturbios del dormir repercuten de manera negativa en la salud mental, física y en la calidad de vida. El objetivo es evaluar la calidad del dormir e insomnio y su asociación con el rendimiento académico, en estudiantes de medicina de una universidad pública del Caribe Colombiano. Estudio transversal, realizado en estudiantes de primero a décimo semestre de medicina de la Universida...

  7. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López-López Karina

    2010-09-01

    Full Text Available

    Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar marcadores moleculares que puedan ser utilizados en futuros programas de fitomejoramiento. Los materiales de tomate evaluados fueron Unapal-Maravilla (susceptible, S. habrochaites var. glabratum, accesión PI 134418 (resistente y tres retrocruzamientos obtenidos del cruzamiento interespecífico entre ambas especies. De estos materiales vegetales se extrajo el RNA total y se sintetizó el cDNA, el cual se utilizó como material de inicio de la técnica cDNA-AFLP. A partir del preamplificado de cDNA se evaluaron diferentes combinaciones de primers: +1+1, +3+3 y sus derivados. La combinación que presentó mejores amplificados fue la +1+1, para un total de 37 bandas polimórficas. De estas bandas, 9 fragmentos tipo EST (Expressed Sequence Target fueron recuperados, siendo candidatos a explicar la resistencia al pasador del fruto en tomate.

  8. Factores ecofisiológicos relacionados con el crecimiento vegetativo, floración y desarrollo del fruto del aguacate.

    OpenAIRE

    GANDOLFO WIEDERHOLD, SANDRA PAOLA RAMONA

    2008-01-01

    En este estudio se analizó la respuesta y comportamiento estacional de diversos factores ecofisiológicos sobre la concentración de carbohidratos, fracciones nitrogenadas, proteínas y de indicadores de estrés (ácido abscísico, prolina, contenido en clorofilas y fluorescencia clorifílica), frente a la presencia del fruto, y la respuesta de la planta en relación a la brotación y floración siguiente. En los ensayos, fueron utilizados árboles de aguacate (Persea americana Mill.) cv. 'Hass' adultos...

  9. Identificación de genes que regulan el desarrollo del ovario y el cuajado del fruto de tomate (Solanum lycopersicum L.)

    OpenAIRE

    ROJAS GRACIA, PILAR

    2014-01-01

    El tomate es uno de los cultivos más populares y con un consumo más extendido en todo el mundo. Durante los últimos años se ha convertido en un sistema modelo para los estudios de cuajado y desarrollo del fruto el cual es un proceso clave en el ciclo de vida de las plantas. Actualmente se han producido numerosos avances en el conocimiento de las bases moleculares del proceso de maduración del fruto de tomate (revisado en Seymour y col. 2013). Sin embargo, es poco lo que se sabe de los pr...

  10. La Antracnosis del olivo y su efecto en la calidad del aceite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moral, J.

    2014-06-01

    Full Text Available Olive (Olea europaea subsp. europaea var. europaea is one of the first domesticated and cultivated trees that is widely distributed in the Mediterranean regions. The Anthracnose, caused by the two complex fungal species Colletotrichum acutatum and C. gloeosporioides, is the most important disease adversely affecting the olive oil quality. Even so, the effect of Anthracnose on oil quality is largely unknown and many questions remain unanswered. This offers a unique opportunity to study how Colletotrichum species, cultivars, infection type (latent or visible and severity, and other factors that may affect different parameters of oil quality, such us acidity, peroxide value, K232, K270, phenolic compounds, or alkyl esters. This review focuses on the current knowledge of the biology, epidemiology, and management of Anthracnose and its effect on olive oil quality.El olivo (Olea europaea subsp. europaea var. europaea es uno de los primeros cultivos leñosos domesticados. Actualmente el olivo se encuentra ampliamente distribuido por todas las regiones de clima mediterráneo. La Antracnosis, causada por las especies complejas Colletotrichum acutatum y C. gloeosporioides, es la enfermedad del olivo que más afecta a la calidad del aceite. Aun así, el efecto de la Antracnosis en la calidad del aceite es ampliamente desconocido. Por lo que creemos esencial que se afronten estudios encaminados a dilucidar el efecto de las especies del patógeno, el cultivar de olivo y el tipo (latente o visible y severidad de las infecciones de la aceituna en los distintos parámetros de calidad del aceite como la acidez, índice de peróxidos, K232, K270, compuestos fenólicos o ésteres alquílicos. Esta revisión presenta los conocimientos actuales sobre la biología, epidemiología, control, y efecto en la calidad del aceite de la Antracnosis del olivo.

  11. Caracterización de aeites de frutos de palmeras de la región amazónica del Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mambrin, M. C.

    1997-06-01

    Full Text Available The physicochemical characteristics, yield and fatty acid composition of pulp oils from bacaba (Oenocarpus distichus pataua (Jessenia batana and tucuma (Astrocaryum vulgare and kernel fats from tucuma and muru-muru (Astrocaryum murumuru, all obtained from palm tree fruits collected in the brazilian rain forest (Amazonia region, were determined. The pulp oils belong to the oleic group (> 57% oleic acid and the kernel fats to the lauric group (> 77% lauric acid.

    Se determinaron las características de los aceites de la pulpa de Bacaba (Oenocarpus distichus, Pataua (Jessenia batana y Tucumã (Astrocaryum vulgare y grasas de las nueces (coquitos de Tucumã y Muru-Muru (Astrocaryum murumuru, frutos de palmeras originarias de la región amazónica del Brasil. Rendimiento de aceite, características de su calidad y de composición fueron determinadas. Las pulpas producen aceites del grupo Oleico (≤57% ac. oleico y las nueces grasas del grupo Láurico (≥27% ac. láurico.

  12. Impactos antropogénicos en la calidad del agua del río Cunas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Custodio Villanueva

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivos: Identificar los impactos que generan las actividades antropogénicas en la calidad del agua del río Cunas, en las provincias de Chupaca y Concepción del departamento de Junín en el año 2012. Métodos: Se utilizaron los métodos de observación, descripción y explicación; el tipo de investigación es básica, y el diseño no experimental, longitudinal. Se definieron tres estaciones de muestreo; la estación 1, se localizó en Angasmayo; la 2, en Antacusi; y la 3, en La Perla, Chupaca. Las muestras de agua fueron colectadas en botellas de plástico de dos litros y en frascos de vidrio estériles para determinar la concentración de nitratos y fosfatos, y coliformes termotolerantes, respectivamente. Los parámetros medidos in situ fueron: oxígeno disuelto (mg/l, sólidos totales disueltos (mg/l, conductividad (mS/cm, temperatura (°C, pH y turbidez (FTU. Estas mediciones se realizaron con equipos portátiles. La identificación y valoración cualitativa de impactos se realizó previa identificación de las acciones de las actividades antropogénicas que se desarrollan en el río Cunas. Resultados: Los resultados de la calidad del agua fueron: estación 1 (Angasmayo, calidad media (65,83; estación 2 (Antacusi, calidad media (61,08; y estación 3 (La Perla, calidad media (57,18. Conclusiones: En la estación 1 el impacto fue ligeramente moderado; en la 2, moderado; y en la 3, severo.

  13. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    OpenAIRE

    Tania Chacón Ordóñez; Patricia Esquivel Rodríguez

    2013-01-01

    Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisi...

  14. Calidad del servicio percibida en entornos virtuales de formación superior

    OpenAIRE

    Martínez Argüelles, María Jesús

    2006-01-01

    La calidad del servicio en la formación superior ha recibido una atención creciente desde la última década del siglo pasado (O’Neill y Palmer, 2004). Esa atención abarca una serie de cuestiones diversas pero estrechamente relacionadas: la determinación de las dimensiones que integran el constructo calidad del servicio percibida en la formación superior (Rowley, 1997), el diseño de sistemas o modelos de gestión de la calidad (Owlia y Aspinwall, 1996), o los problemas asociados a la implementac...

  15. La Calidad del Servicio de un Centro de Información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Estela Carlos Ornelas

    2010-01-01

    Full Text Available Se presenta el análisis de la calidad del servicio de consulta interna del Centro de Información de una Institución de Educación Superior practicado para generar una referencia y dar seguimiento a los efectos de las mejoras que se implementen. Se diseñó un instrumento basado en el modelo SERVQUAL, que midió la calidad del servicio desde la perspectiva del usuario, mediante el contraste de la calidad esperada y la percibida. Un análisis factorial aplicado a los datos recopilados, mostró que las dimensiones que los subyacían, eran las de: tangibilidad, fiabilidad, confort y empatía. Se describen las discrepancias entre la calidad del servicio esperada y la percibida, destacando las principales oportunidades de mejora.

  16. Fenología, productividad de calidad de fruto con y sin semilla en Opuntia ficus-indica

    OpenAIRE

    Hernández Ramírez, Carlos

    2012-01-01

    El nopal tunero es una alternativa productiva importante para las zonas áridas y semiáridas de México. La superficie de cultivo es de 53 212 ha bajo riego y temporal. Un problema que enfrenta el productor es la estacionalidad de la producción y la presencia de semillas en la pulpa. Investigadores mexicanos han obtenido logros importantes en la producción de tuna sin semilla en Opuntia ficus-índica cv. CP-Azteca de frutos con pulpa color rojo, que también se utilizó en esta...

  17. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer

    OpenAIRE

    LINA MARÍA VARGAS ESCOBAR; NATIVIDAD PINTO AFANADOR

    2010-01-01

    El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombi...

  18. Efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de acueducto sobre la calidad del agua

    OpenAIRE

    Juan Camilo Rueda Ariza; Aida Juliana Martínez; Diana Carolina Calvo

    2013-01-01

    El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del desprendimiento de las biopelículas formadas en una red de distribución de agua potable sobre la calidad del agua que llega a los hogares, ya que esta puede afectar la calidad de vida y la salud de las personas. Se realizaron análisis de pH, turbiedad, concentración de metales y microbiológicos en una red de acueducto para evaluar el efecto de las biopelículas sobre la calidad del agua, encontrando altos niveles de aluminio y de m...

  19. Los conceptos de calidad, idoneidad y seguridad en el nuevo estatuto del consumidor

    OpenAIRE

    Alejandro Giraldo López

    2014-01-01

    En esta ponencia elaborada para el foro “Nuevo Estatuto del Consumidor”, organizado por la Universidad Externado de Colombia, el autor expone los conceptos de calidad, idoneidad y seguridad a la luz del nuevo Estatuto del Consumidor, comparando paralelamente los principales cambios con el antiguo Estatuto de Protección al Consumidor. Esta breve pero ilustrativa ponencia culmina con un análisis detallado del régimen de responsabilidad en materia del derecho del consumidor.

  20. Material vegetal seco y molido del fruto de acrocomia crispa para la producción de D005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roxana de la Caridad Sierra Pérez

    2015-06-01

    Full Text Available El D005, nuevo ingrediente activo antiinflamatorio, se obtiene a partir de frutos maduros de Acrocomia crispa (KunthC.F. Baker ex. Becc. Al no existir experiencias previas sobre el procesamiento de estos frutos, ni sobre las características físico-químicas, ni composición del material vegetal empleado para obtener el D005. Este trabajo tuvo como objetivo establecer los métodos de secado y molienda de estos frutos y caracterizar el material vegetal obtenido. Para determinar el método de procesamiento más adecuado, muestras de frutos frescos se secaron a 60 °C y a temperatura ambiente, y muestras de frutos secos se molieron con molinos de bolas y de martillo. Se implantó el secado a temperatura ambiente a la sombra durante 25 días, y el empleo de un molino de martillos con malla de 2,36 mm de diámetro de poro. Ocho lotes procesados de la forma anterior se caracterizaron en cuanto a humedad residual (< 8 %, contenido de cenizas (totales: 2,30-3,87 %; insolubles en ácido: 0,70-0,97 %; solubles en agua: 0,44-1,59 %, contenido de aceite (13-18 % y contenido de ácidos grasos (totales: 92-96 % y libres: 1-3 % en el aceite. Se estableció el método de procesamiento de los frutos maduros de A. crispa y se caracterizó preliminar del material vegetal seco y molido obtenido.

  1. Calidad del transporte neonatal en el Valle del Cauca: un reto para salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alexander Lovera Montilla

    2014-01-01

    Full Text Available Introducción: El transporte neonatal es un procedimiento que involucra la exposición al riesgo dependiendo de la complejidad de la patología y de la calidad con que se efectúe. Este estudio pretende evaluar la seguridad en el transporte a recién nacidos que ingresan a una unidad neonatal como un atributo de calidad. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo transversal que utilizó un muestreo por conveniencia. La representatividad se determinó de manera subjetiva evaluando el proceso de transporte, recursos humanos, recursos técnicos e insumos. La información se obtuvo de dos fuentes: a Encuesta aplicada a los pediatras asistenciales de la unidad neonatal para conocer su percepción sobre la seguridad del transporte; b Instrumento aplicado al personal profesional y técnico que acompañó 118 transportes. Resultados: De los 118 transportes, el 46% fue realizado por paramédicos; el 76%, en Unidades de Transporte Asistencial Básico (TAB, sólo el 33% del personal responsable de la atención del recién nacido tiene entrenamiento neonatal; el 82% de estos transportes no llevó registro de signos vitales, ni de otras variables fisiológicas requeridas para valorar el estado clínico del neonato durante el traslado; el 76% no verificó la lista de chequeo de insumos y de materiales previo a cada remisión desconociendo su importancia. Por consiguiente, se incrementó el riesgo en la atención, impactando negativamente la calidad del procedimiento. Discusión y Conclusiones: Las instituciones de salud que ofrecen transporte neonatal deben garantizar que todos los neonatos que requieran el servicio lo obtengan en condiciones de calidad y equidad, que minimicen los factores de riesgo y posibiliten la supervivencia en las instituciones receptoras.

  2. Implantación del Sistema de Calidad ISO 9001 en VECOPOL S.L.

    OpenAIRE

    González, Berta

    2012-01-01

    En este trabajo trataré de desarrollar e implantar el Sistema de Calidad ISO 9001 en la empresa VECOPOL S.L. El objetivo que me planteo es desarrollar parte de la documentación del Sistema de Calidad ISO 9001 e iniciar su implantación de forma que se empiece a trabajar en un entorno de calidad, con el propósito fundamental de satisfacer al cliente. En un futuro, si la empresa lo considera conveniente, se podrá certificar el Sistema de Gestión de Calidad.

  3. Los macroinvertebrados como indicadores de la calidad del suelo en cultivos de mora, pasto y aguacate.

    OpenAIRE

    Rendón Pareja, Santiago; Artunduaga Lemus, Fermín; Ramírez Pisco, Ramiro; Quiroz Gamboa, Jhon Alveiro; Leiva Rojas, Edna Ivonne

    2012-01-01

    El estado de las propiedades dinámicas del suelo, tales como el contenido de la materia orgánica, la diversidad de organismos, o los productos microbianos en un tiempo particular, permiten inferir sobre la calidad del suelo. Los indicadores disponibles para evaluarla, pueden variar entre localidades, dependiendo del tipo y uso del suelo, función y factores de formación del mismo. Los invertebrados se pueden constituir en indicadores de la calidad de un suelo, dado que juegan un papel vital en...

  4. Análisis del estado de la calidad del aire en Bogotá

    OpenAIRE

    Mauricio Gaitán; Juliana Cancino; Eduardo Behrentz

    2007-01-01

    Durante la presente investigación se realizó un análisis de los registros contenidos en la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire de Bogotá. Se construyó una base de datos que fue organizada y estructurada para facilitar la validación y el análisis de la información, la cual fue utilizada para evaluar de forma cuantitativa el estado de la calidad del aire de la ciudad. Los resultados sugieren que para contaminantes como óxidos de azufre y de nitrógeno, así como para monóxido de carbono, Bogo...

  5. RESISTENCIA AL PERFORADOR DEL FRUTO DEL TOMATE DERIVADA DE ESPECIES SILVESTRES DE Solanum spp. RESISTANCE TO TOMATO FRUIT BORER DERIVED FROM WILD SPECIES OF Solanum spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Alirio Vallejo Cabrera

    2008-06-01

    Full Text Available Se evaluó la resistencia al pasador del fruto Neoleucinodes elegantalis en doce introducciones silvestres de Solanum sección Lycopersicum. Las introducciones PI 134417, PI134418 y PI 126449 Solanum habrochaites var. glabratum, las introducciones LA 1624 y LA2092 de S. habrochaites var. typicum y la introducción LA 444-1 de S. peruvianum, presentaron alta resistencia al pasador del fruto de tomate N. elegantalis. Se realizó la introgresión genética de la resistencia al pasador del fruto presente en la introducción PI 134418 de S. habrochaites var. glabratum hacia el cultivar Unapal - Maravilla de S. lycopersicum. Se encontró asociación positiva altamente significativa entre el daño causado por el insecto plaga y el peso del fruto; a medida que se recupera el peso del fruto del cultivar Unapal - Maravilla (padre recurrente, por sucesivos retrocruzamientos, se disminuye la resistencia al insecto plaga. Los tricomas y el número de frutos por racimo no afectaron la infestación y el daño de los frutos por parte del insecto; mientras que el peso de fruto si tuvo efecto importante ya que tiende a producir mayor daño a medida que se incrementa el peso de fruto. El método del retrocruzamiento fue efectivo para romper la asociación entre el peso de fruto y la resistencia al insecto. Se obtuvieron plantas recombinantes RC2 con resistencia al pasador del fruto y pesos de fruto entre 45,1 y 68,6g.Twelve wild introductions of Solanum section Lycopersicum were evaluated to determine their resistance to tomato fruit borer Neoleucinodes elegantalis. The introductions PI 134417, PI134418 and PI 126449 of Solanum habrochaites var. glabratum, the introduction LA 1624 and LA2092 of S. habrochaites var. typicum, and the introduction LA 444-1 of S. peruvianum, presented high resistance to the tomato fruit borer of tomato N. elegantalis. Genetic introgression of resistance to tomato fruit borer in the introduction PI 134418 S. habrochaites var. glabratum

  6. Alternativas para conocer el comportamiento de la calidad del agua en un tramo del arroyo guachinango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeny Pérez P.

    2008-01-01

    Full Text Available En el mundo actual ha evolucionado la tecnología para tratamiento y reutilización de aguas residuales, pero la obtención y aplicación de las mismas conlleva grandes inversiones, por lo que un país como el nuestro no está al alcance de la misma. Esto conlleva a la búsqueda de alternativas que se ajusten a nuestro presupuesto y nuestras condiciones, siempre que las mismas cumplan con las medidas de protección e higiene que existen para la utilización de estas aguas. En un tramo de arroyo con vertimientos fundamentalmente urbanos se realizan estudios preliminares con la intención de predecir la calidad de las aguas superficiales contaminadas a partir del seguimiento de indicadores físico químicos. El presente trabajo pretende estimar la calidad del agua a partir de la determinación de los parámetros: pH, conductividad eléctrica, sólidos totales, contenido de nitratos. El estudio se llevó a cabo en el arroyo Guachinango, uno de los afluentes del río Luyanó que atraviesa el municipio San Miguel del Padrón en el sureste de Ciudad de la Habana. Para ello se parte del seguimiento de estos indicadores en puntos escogidos a partir del levantamiento de las fuentes contaminantes. Con los datos obtenidos se realizaron análisis estadísticos y se determinó la calidad del agua.

  7. Potenciales efectos estrogénicos del D-004, extracto lipídico del fruto de la Roystonea regia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Balia Pardo Acosta

    2007-01-01

    Full Text Available El D-004 es un extracto lipídico obtenido de los frutos de la palma real (Roystonea regia (Arecaceae que consiste en una mezcla reproducible de ácidos grasos. Para evaluar si el D-004 presenta actividad estrogénica, se empleó el modelo de ratas ovarectomizadas. Se utilizaron ratas Sprague Dawley hembras, distribuidas aleatoriamente en cuatro grupos experimentales. A tres grupos de animales se les practicó la ovarectomía bilateral. Uno fue tratado oralmente con el vehículo; al segundo, se le administró por vía subcutánea estradiol 30 ¿g/kg; y el otro recibió tratamiento con 400 mg/kg de D-004 por vía oral. El cuarto grupo fue el control del procedimiento quirúrgico (CPQ. Al inicio del tratamiento, el peso corporal de todos los grupos de ratas ovarectomizadas fue significativamente mayor que el del grupo CPQ. Después de los 14 días, la diferencia del peso corporal de los grupos control negativo y D-004 respecto al CPQ se mantuvo ( p < 0,001, si bien desapareció la diferencia de peso entre el control positivo y el CPQ. El peso del útero del grupo control positivo mostró un marcado incremento (más de 10 veces que el control negativo. Por otra parte, los valores del grupo D-004 fueron estadísticamente similares a los del control negativo. El D-004 carece de efectos estrogénicos en el modelo utilizado y a las dosis de tratamiento empleadas.

  8. Determinacion del indice fisico de calidad de vida en el Estado de Tabasco

    OpenAIRE

    Jesus Antonio Garcia Hernandez

    2006-01-01

    La distincion de Sen entre medios y fines al abordar la medicion de los niveles de vida es el punto de partida del presente trabajo. En el se propone la construccion del indice Fisico de Calidad de Vida (IFCV) para los 17 municipios del estado de Tabasco a partir de variables demograficas y educativas, con una variante: la utilizacion del metodo de componentes principales. Los resultados del ejercicio sugieren la necesidad de tener una vision mas cautelosa de la relacion entre crecimiento eco...

  9. CARACTERIZACIÓN DE GENOTIPOS NATIVOS DE FRIJOL DEL ESTADO DE HIDALGO, CON BASE A CALIDAD DEL GRANO

    OpenAIRE

    Erika Elizabeth Muñoz-Velázquez; David Rubio-Hernández; Irma Bernal-Lugo; Ramón Garza-García; Carmen Jacinto-Hernández

    2009-01-01

    México cuenta con un vasto acervo de germoplasma nativo de frijol; sin embargo, para poder utilizarlo se requiere conocer los atributos de los genotipos, tanto agronómicos, como de calidad comercial y nutrimental del grano. El objetivo de este estudio fue caracterizar, con base a la calidad culinaria y de proteína, a 65 genotipos nativos de frijol. Se determinó el color, brillo, forma y tamaño, y se evaluó la calidad culinaria, contenido y digestibilidad in vitro de la proteína del grano. Por...

  10. Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Villamizar V Rafael Humberto

    2012-03-01

    Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy ba- jos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta.  El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 ºC de temperatura y 90 seg de inmersión.

  11. Caracterización fisiológica del fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims), en condiciones del bosque húmedo montano bajo de Colombia

    OpenAIRE

    Franco, Germán

    2013-01-01

    Resumen: Los “frutales alto-andinos”, se consideran como frutos agradables, generalmente se comercializan y consumen en fresco, tienen corta vida en poscosecha debido a su alta actividad metabólica, lo que afecta su calidad y dificulta el transporte y comercialización en forma natural. El género Passiflora cuenta con gran número de especies comestibles, de las cuales pocas han sido estudiadas, la gulupa (Passiflora edulis Sims), es una de ellas. En Colombia ha adquirido importancia nacional, ...

  12. Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado

    OpenAIRE

    Gil Ojeda, Yolanda

    2010-01-01

    La tesis doctoral Calidad y evaluación de la actividad docente del profesorado se estructura en cuatro capítulos: Capítulo I: Evaluación de la Calidad en la Universidad. Capítulo II: Modelos de Evaluación de la Actividad Docente del Profesorado. Capítulo III: El Programa DOCENTIA de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA Capítulo IV: Diseño del Modelo Andaluz para la aplicación del Programa DOCENTIA en la evaluación de la actividad docente del prof...

  13. Relación entre usos del suelo y calidad del agua superficial en pequeñas cuencas urbanas

    OpenAIRE

    Salvioli, Mónica L.; Cipponeri, Marcos; Colli, Gustavo A.; Calvo, Gabriela

    2012-01-01

    La calidad del agua superficial está condicionada por un variado conjunto de procesos naturales y actividades humanas que interaccionan entre sí; por lo tanto, se verá afectada por los usos efectivos del territorio en la cuenca y por el uso que se haga de dicho recurso. El diagnóstico de calidad del agua superficial es una herramienta significativa en la planificación del territorio y el establecimiento de medidas estructurales y no estructurales para minimizar la degradación ambiental de una...

  14. Mejora del Sistema de Gestión de Calidad del Centro Técnico de SEAT

    OpenAIRE

    Ginferrer Andres, Eduard

    2012-01-01

    Este proyecto esta enfocado a la mejora del Sistema de Gestión de Calidad del Centro Técnico de SEAT (CTS), facilitando y agilizando la comprensión de la normativa de calidad alemana específica para empresas de automóviles (VDA6.1). El principal objetivo del proyecto es realizar un análisis profundo de la mayoría de los departamentos del CTS, para asegurar que se cumple el 90% de la normativa. Con ésta información, se ha desarrollado una herramienta que reducirá el esfuerzo de preparación ...

  15. Microorganismos indicadores de la calidad del agua potable en cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlen Robert Pullés

    2014-01-01

    Full Text Available Los agentes patógenos transmitidos por el agua constituyen un problema mundial que demanda un urgente control. Las bacterias, virus y parásitos causan enfermedades que varían en severidad. La determinación de microorganismos en el agua de consumo y su concentración proporcionan herramientas de control, indispensables para la toma de decisiones. Los controles rutinarios de todos los microorganismos, potencialmente riesgosos para la salud, resultan difíciles de llevar a cabo, debido a que ello representa, varios días de análisis y costos elevados. Para hacer una evaluación sencilla, económica y fiable de la presencia de patógenos, la vigilancia de la calidad del agua se efectúa mediante indicadores de contaminación, aplicando diferentes enfoques técnicos, cada uno con sus cualidades, defectos y limitaciones. El objetivo de esta revisión fue analizar el enfoque actual existente a nivel nacional e internacional, en relación con los indicadores microbiológicos empleados para la evaluación del agua potable, como elementos clave, y a partir de estos, proponer un esquema de monitoreo en Cuba. Los resultados reflejaron, la alternativa de considerar, la aplicación de un esquema para monitoreo complementario en Cuba, que incluya como indicadores de contaminación del agua potable además de las bacterias, algunos agentes biológicos no considerados en la norma, como los virus y los parásitos. Asimismo indicaron la necesidad de establecer un valor de referencia y definir los microorganismos a emplear en los monitoreos de validación, operativo o verificación. Esta propuesta aportaría importante información para la actualización de la norma cubana sobre la base del conocimiento de los estándares internacionales más reconocidos.

  16. Análisis del estado de la calidad del aire en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Gaitán

    2007-11-01

    Full Text Available Durante la presente investigación se realizó un análisis de los registros contenidos en la Red de Monitoreo de la Calidad del Aire de Bogotá. Se construyó una base de datos que fue organizada y estructurada para facilitar la validación y el análisis de la información, la cual fue utilizada para evaluar de forma cuantitativa el estado de la calidad del aire de la ciudad. Los resultados sugieren que para contaminantes como óxidos de azufre y de nitrógeno, así como para monóxido de carbono, Bogotá no presenta en la actualidad un problema significativo de contaminación del aire. Al mismo tiempo, sin embargo, las concentraciones atmosféricas de material particulado en la ciudad tienden a encontrarse muy por encima de los niveles sugeridos por las normas de calidad del aire./ During this research project we conducted an analysis of the information registered by Bogotá's air quality monitoring network. We built a database that was designed to facilitate the processes of validating and analyzing the air quality data, which were used to quantify the city's air pollution problem. Our results suggest that air pollutants such as carbon monoxide and sulfur and nitrogen oxides do not represent a major air pollution problem. At the same time, however, the particulate matter ambient air concentrations in Bogota tend to be much higher than the levels suggested by the local air quality standards.

  17. INFLUENCIA DEL ÍNDICE DE FLORACIÓN SOBRE EL DIÁMETRO ECUATORIAL MEDIO DEL FRUTO DE TORONJO (Citrus paradisi Macf EN LA RECOLECCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayda Betancourt

    2006-01-01

    Full Text Available Se estudió durante un período de cuatro años la influencia del índice de floración alcanzado por la planta sobre el diámetro ecuatorial medio del fruto en la recolección. El experimento se ejecutó en una plantación de toronjo (Citrus paradisi Macf cv ¿Marsh¿ injertado sobre naranjo agrio (Citrus aurantium Linn. A través de la prueba de Chi Cuadrado y la correlación de Spearman se determinaron las relaciones entre los dos indicadores evaluados. De los resultados se pudo concluirque el diámetro ecuatorial medio del fruto en la recolección está estrechamente relacionado y de forma negativa con el índice de floración alcanzado por la planta y para los índices de floración 1 y 2 el mayor porcentaje de diámetro ecuatorial medio se correspondió con los valores entre 99-105 mm, los que se clasifican como frutos grandes (calibre comercial 36, mientras que los frutos procedentes de floraciones con índice 3 obtienen un diámetro en la recolección de 95-97 mm, tamaño mediano (calibre comercial 40.

  18. PROPUESTA METODOLÓGICA PARA MEDIR LA CALIDAD DEL SERVICIO DE CONSULTA EXTERNA EN MEDICINA GENERAL

    OpenAIRE

    MAURICIO LOSADA OTÁLORA; AUGUSTO RODRÍGUEZ OREJUELA; MIGUEL HERNANDEZ-ESPALLARDO

    2011-01-01

    Este artículo ofrece una propuesta metodológica para medir la calidad del servicio de consulta externa con el modelo de la zona de tolerancia. Con una mezcla de entrevistas en profundidad, grupos focales, análisis factorial exploratorio y análisis factorial confirmatorio, se encontró que los usuarios de los servicios de consulta externa evalúan la calidad considerando la conveniencia del servicio, los elementos sustanciales del mismo y los aspectos profesionales/ humanos de quienes los atiend...

  19. Parametrización oceanográfica en índices de calidad del agua

    OpenAIRE

    de Armas Tápanes, J.; Rodríguez Romero, R.; Zayas Suárez, D.; Fernández Vila, L.J.; López García, D.

    2010-01-01

    En el trabajo se discute la polémica situación actual de la utilización de Índices de Calidad del Agua para ecosistemas marinos, sobre la base del análisis de 20 Índices de Calidad del Agua (ICA) basados en variantes de la magnitud media, ya sea aritmética simple, ponderada o geométrica: seis norteamericanos, siete colombianos, un mexicano, cuatro holandeses y dos cubanos, y la utilización en ellos, de 31 parámetros físico-químicos (28 en agua y tres en sedimentos). Se evidenció, ...

  20. Tipificación de Diferentes Estados de Madurez del Fruto de Agraz (Vaccinium meridionale Swartz / Classification of Different Maturity Stages of Agraz (Vaccinium meridionale Swartz Fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Marcela Buitrago Guacaneme

    2014-12-01

    Full Text Available Resumen. La planta de agraz o mortiño es un arbusto que perteneceal género Vaccinium, conocido hoy en día por ser fuente de altoscontenidos de antioxidantes en sus frutos, por consiguiente sirvepara inhibir la oxidación de las grasas y es usado como nutracéuticoen la prevención de enfermedades degenerativas en el humano,aspectos que han favorecido sus posibilidades de transformacióny comercialización. En el mercado se observan frutos en diferentesgrados de madurez, en detrimento de la calidad final; en partepor carecer de una caracterización fisicoquímica y de un criteriodefinido para la recolección del fruto. Por lo tanto, se establecieronestados de madurez basados en el color de la epidermis, por mediode los cuales se caracterizó el fruto. En cada estado de madurez,se evaluó el peso promedio, diámetro, pH, sólidos solubles totales(SST, acidez total titulable (ATT, relación de madurez (SST/ATTy porcentaje de germinación de las semillas. De acuerdo al colordel fruto se establecieron seis estados de madurez (0-5, diámetrode 0,8 a 1 cm y peso aproximado de 0,5 g. Los SST presentaronvalores de 7,3 a 13,8 ºBrix con un comportamiento ascendentedurante la maduración, contrario a la tendencia descendente queexhibió la firmeza y el pH con valores de 5,8 a 0,54 y 2,32 a 2,1respectivamente; por su parte la ATT presentó una variación de2,2 a 3. Se observó un incremento en la relación de madurez de2,56 en el estado 0 a 6,17 en el estado 5. / Abstract. Colombian blueberry is a bush from the Vacciniumgenus, known nowadays for the high antioxidants levels of itsfruits known as berries, that is why they are very useful for inhibitthe fat oxidation and also used as a nutraceutic for prevention ofdegenerative diseases in humans, facts which have enhanced thetransformation and marketing possibilities. In the market thereare fruits in different maturity grades, affecting the final qualityobtained, partly because of the lack of a chemical

  1. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-01-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  2. Frutos tropicales como fuente de carotenoides: biosíntesis, composición, biodisponibilidad y efectos del procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Chacón Ordóñez

    2013-06-01

    Full Text Available Los carotenoides son compuestos sintetizados a partir del isopentenil difosfato y pueden ser encontrados en una gran diversidad de frutos. Estos pigmentos han sido de interés por sus beneficios en la salud y sus aplicaciones en la industria alimentaria. Existen muchos factores que pueden afectar su concentración y biodisponibilidad para el ser humano; entre ellas las condiciones de cultivo, el manejo poscosecha y el procesamiento que se les dé a los frutos antes de ser consumidos. Esta revisión se enfoca en los conocimientos actuales sobre aspectos relevantes de los carotenoides en diferentes frutos tropicales como la acerola (Malpighia sp., camu-camu (Myrciaria dubia, mango (Mangifera indica, naranjilla (Solanum quitoense, papaya (Carica papaya, pitanga (Eugenia uniflora, pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K., ora-pro-nobis (Pereskia aculeata y zapote mamey (Pouteria sapota, para presentar el estado del conocimiento y recomendar aspectos importantes para futuras investigaciones en este campo.

  3. Análisis transcriptómico del daño por frío en fruto de melocotón

    OpenAIRE

    Pons Puig, Clara

    2016-01-01

    En la industria hortofrutícola las bajas temperaturas se utilizan para retrasar la maduración y el decaimiento de los frutos. A pesar de tener un uso extendido, los frutos de melocotón sometidos a almacenamiento prolongado en frío (CS) a menudo desarrollan una forma de daño por frío (CI) genéticamente controlada llamada harinosidad (mealiness/woolliness [WLT]): un desorden textural de la pulpa del fruto caracterizado por la perdida de suculencia Aunque durante el frío se han observado algunas...

  4. Efecto del consumo de frutos secos sobre el síndrome metabólico y la mortalidad total en la cohorte sun

    OpenAIRE

    Fernandez-Montero, A. (Alejandro); Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Angel)

    2013-01-01

    1. OBJETIVO GENERAL El objetivo de nuestro trabajo es estudiar el efecto del consumo de frutos secos sobre el síndrome metabólico y la mortalidad total en la cohorte SUN. 2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Validar los datos autorreferidos sobre los componentes de SM en la cohorte SUN. 2. Estudiar la asociación entre el consumo de frutos secos y la incidencia de SM. 3. Estudiar la asociación entre el consumo de frutos secos y la mortalidad total.

  5. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller) Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L.) Miller)

    OpenAIRE

    Carlos E Ochoa; Guerrero, José A.

    2012-01-01

    Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller), variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de m...

  6. ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado?

    OpenAIRE

    MYRIAM ABAUNZA DE GONZÁLEZ

    2007-01-01

    El principal propósito de este artículo es dar respuesta al siguiente interrogante: ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado? Para sustentar la respuesta a la pregunta, se parte de referenciar varios autores que han hecho estudios sobre la utilización del método científico, del método de solución de problemas y del proceso de atención de enfermería y su relación con la calidad del servicio y del cuidado de enfermería, al mismo tiempo que se introducen experiencias relaci...

  7. Resultados de un control de calidad de datos de temperatura superficial del aire y humedad relativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Araya López

    2011-09-01

    Full Text Available Se presenta un estudio básico sobre control de calidad de datos de temperatura y humedad relativa. Este trabajo fue efectuado en el Instituto Meteorológico Nacional (IMN de Costa Rica. El objetivo fue determinar de una forma objetiva, cual es la calidad de los datos generados por la red de estaciones meteorológicas. Los programas de control de calidad marcaron datos sospechosos y erróneos de temperatura que pasaron desapercibidos en los niveles anteriores del control de calidad. Los resultados muestran que existen valores atípicos infiltrados que escaparon a la detección del método de revisión manual tradicionalmente aplicado. De forma general, el porcentaje de valores atípicos de humedad relativa fue mayor que el encontrado para datos de temperatura. Dicho porcentaje nunca fue mayor al 20% del total de datos de la serie cronológica correspondiente. Los resultados de este trabajo también muestran cómo los programas desarrollados mejoran la eficiencia del protocolo actual de control de calidad.

  8. Influencia del capital humano en la calidad de la auditoría contable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica Fernández

    2013-12-01

    Full Text Available Objeto: Se estudian los determinantes de calidad del capital humano y del servicio en empresas de auditoría y principalmente cómo cualidades del capital humano inciden en la calidad del servicio prestado. Diseño/metodología: Se realizó un cuestionario a una muestra de socios de una firma de auditoría relevante. Con los datos de los cuestionarios se obtuvieron los mejores indicadores de calidad de capital humano y calidad del servicio respectivamente. Posteriormente, se elaboran tablas de contingencia, con los datos tratados, para determinar las probabilidades de encontrar equipos con elevado nivel de capital humano, equipos con elevado nivel de servicio y ver si dentro de los equipos con alto desarrollo de su personal, el nivel del servicio es más alto o no. Aportaciones y resultados: La calidad del factor humano es un activo intangible determinante en las organizaciones, especialmente en las que prestan servicios que requieren una alta capacitación profesional como ocurre en el sector de auditoría. Los resultados ponen de manifiesto que determinadas capacidades del capital humano inciden de forma relevante en factores asociados a la calidad del servicio de auditoría. El análisis realizado sugiere que una buena gestión e inversión en el capital humano de las mencionadas empresas, incide en la calidad del servicio prestado al cliente. Limitaciones: El trabajo se ha podido realizar en una única firma de auditoría y la muestra no ha sido muy elevada. Pretendemos conseguir ampliar las muestras y las firmas participantes en próximas investigaciones. Valor añadido: En este análisis la variable más destacada, en cuanto a capital humano se refiere, es la experiencia y formación en la industria. Políticas de buena gestión del capital humano pueden fomentar una cultura donde el objetivo de ética y transparencia, contribuyan a mejorar los servicios prestados.

  9. CALIDAD DEL AGUA DEL REFUGIO MATA REDONDA Y LOS ARROZALES COLINDANTES, GUANACASTE, COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Gabriela P\\u00E9rez-Castillo

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar si el agua de la laguna Mata Redonda (LMR y de la actividad arrocera en el sector San Lázaro (SSL de Nicoya, es apropiada para el sostenimiento de la biodiversidad y el desarrollo de la vida acuática. El análisis de la calidad fisicoquímica del agua se llevó a cabo mediante el índice de calidad de agua para el manejo de lagunas de inundación (ICA-L a partir de datos de temperatura, pH, porcentaje de saturación de oxígeno, conductividad eléctrica, demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, nitratos y fósforo total. El ICA-L promedio del agua que drenó de los arrozales por el canal principal, (ICA-Lp fue 42, correspondiente a la categoría “mala” (no apta para el sostenimiento de la biodiversidad de lagunas de inundación. En la LMR (ICA-Lp 80 y en la salida de la laguna (ICA-Lp 81 la calidad del agua se clasificó como “buena”. No obstante incrementos en la concentración de fósforo total y en la demanda biológica de oxígeno (DBO conducirían a un deterioro del ecosistema. El nivel de riesgo de los plaguicidas aplicados a los arrozales durante el período en estudio, bajo las condiciones del SSL, fue estimado mediante el Pesticide Index Rating Impact (PIRI; los resultados mostraron que la deltametrina, esfenvalerato, permetrina y butaclor, por su alta toxicidad y movilidad, serían los menos apropiados de aplicar. En tanto que, imidapropid, bispiribac-Na, triazofos, glifosato, acefato, clomazone y tricopyr, resultarían poco peligrosos bajo prácticas de aplicación apropiadas.

  10. Análisis del cuajado y desarrollo partenocárpico del fruto en solanáceas: identificación de genes implicados

    OpenAIRE

    Pascual Bañuls, Laura

    2010-01-01

    El cuajado del fruto es uno de los procesos más importantes del desarrollo vegetal, de él dependen la reproducción y propagación de la planta, cuando se trata de especies silvestres, y la producción en el caso de las especies cultivadas. El estudio de los genes regulados durante este proceso es crucial para comprender mejor los mecanismos implicados y mejorar el cuajado, especialmente en condiciones ambientales adversas. El objetivo general de esta tesis es estudiar el desarrollo del carpelo ...

  11. Influencia de la permeabilidad del envase en la calidad del azúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aracelia Hernández-Gutiérrez

    2014-01-01

    Full Text Available Se estudia de forma comparativa la velocidad de transmisión de vapor de agua de diferentes materiales para el envase de azúcar empleados en el país, por el método de la hoja volante del Equipo para la "Medición de la Permeabilidad al Vapor de Agua". Se concluye que la velocidad de transmisión de vapor de agua de las bolsas de polietileno de baja densidad, presentan propiedades adecuadas. Se destaca la calidad de la superficie impresa en el papel "Buen día" que presenta una superficie con alta lisura y brillo, de excelente contraste de tintas. Se hace patente además la necesidad una correcta manipulación, envasado y almacenamiento del azúcar en condiciones de humedad y temperatura controladas para mantener sus propiedades organolépticas.

  12. Concepciones y percepciones de la calidad del e-learning en América Latina

    OpenAIRE

    Salas Soto, Marianela

    2016-01-01

    El propósito de esta investigación es analizar las concepciones y perspectivas de los docentes universitarios de Latinoamérica con respecto a la calidad del e-learning y, más específicamente, sobre el esquema de evaluación de calidad del e-learning ECBCheck; con el fin de Identificar las ventajas y limitaciones de la utilización de este esquema desde la óptica de los docentes universitarios y determinar cuáles son las recomendaciones más importantes que ofrecen los participantes en la investi...

  13. Calidad del Empleo y Productividad Laboral en el Perú

    OpenAIRE

    Chacaltana, Juan; Yamada, Gustavo

    2009-01-01

    La economía peruana actualmente tiene una baja capacidad para la generación de empleos de calidad, asociada a los bajos niveles de productividad laboral. La primera parte del documento analiza datos del período 2000-2006 y encuentra pocos avances en cuanto al crecimiento de la productividad laboral y los niveles de empleo de calidad. La segunda parte de la investigación ausculta las empresas de dos sectores específicos que destacan por su capacidad de generación de empleo. De acuerdo a una en...

  14. Calidad del aire en el valle de aburrá antioquia -colombia

    OpenAIRE

    JULIAN BEDOYA; ELKIN MARTÍNEZ

    2009-01-01

    Medellín y otros 9 municipios vecinos conforman un área metrópolitana densamente poblada concentrada en un hábitat geográficamente estrecho y poco ventilado. Las múltiples actividades industriales y de transporte que se realizan en la ciudad arrojan a la atmósfera cantidades de contaminantes que podrían estar afectando desfavorablemente la calidad del aire que respiran sus habitantes. Analizar la calidad del aire en Medellín y su área metropolitana período 2001-07.. Se explora el comportamien...

  15. El valor de la empresa de internet y la calidad del servicio ofrecido

    OpenAIRE

    Lozano Gutierrez, María del Carmen; Fuentes Martín, Federico

    2003-01-01

    En el siguiente trabajo empírico se propone el desarrollo mediante borrosidad de un instrumento de medida de la calidad percibida del servicio prestado por un establecimiento virtual para una posterior incorporación de ésta variable intangible al valor de la empresa. De entre los diferentes modelos que se han diseñado para intentar definir la calidad del servicio y los factores que influyen sobre la misma uno de los más divulgados es el denominado modelo SERVQUAL de Parasura...

  16. Estudio del sistema de gestión de la calidad en SEAT Martorell

    OpenAIRE

    Méndez Rodríguez, Raquel

    2015-01-01

    Este proyecto pretende analizar el sistema de gestión de la calidad en la fábrica de automóviles SEAT, ubicada en la localidad de Martorell, Barcelona. En la primera parte se presenta un análisis de los sistemas con los que actualmente se trabaja en SEAT (la Ficha de Control del Vehículo y el QSS), que se encargan del registro de las verificaciones pertinentes que garantizan la calidad de los vehículos entregados a cliente. En este estudio, se describen las principales funciones de ambos s...

  17. Cobertura de Acueducto y Alcantarillado, Calidad del Agua y Mortalidad Infantil en Colombia, 2000-2012

    OpenAIRE

    Fabio Sánchez Torres; Alexander Vega Carvajal

    2014-01-01

    Determinar la relación entre las tasas de cobertura de acueducto y alcantarillado y la calidad del agua con la mortalidad infantil es clave para el diseño de políticas públicas que buscan mejorar las condiciones de vida de la población. El presente estudio encuentra que –para el caso de Colombia- aumentos de las coberturas mencionadas se traducen en disminuciones significativas en los menores de un año y cinco años. Este estudio cuantifica también el impacto de la calidad del agua sobre las t...

  18. Calidad en la atención al cliente en las Pymes del municipio de Arauca

    OpenAIRE

    Soto Soto, Adriana Del Pilar

    2013-01-01

    El presente estudio, muestra como las pymes del municipio de Arauca orientan la calidad del servicio al cliente y como la existencia de factores internos que están bajo la orientación de la gerencia, ocasionan que las expectativas de los clientes sean mayores que sus percepciones. Lo poca planificación estratégica, la falta de liderazgo empresarial y la cultura inciden de forma negativa en los procesos de calidad que las empresas deben lograr para tener niveles altos de satisfacción de los...

  19. Efecto de una intervención educativa en la calidad de vida del paciente hipertenso

    OpenAIRE

    Adalberto Jorge Barrón; Federico Luis Torreblanca; Landy Isabel Sánchez; Miguel Martínez

    1998-01-01

    Objetivo. Evaluar el efecto de una intervención educativa sobre la calidad de vida del paciente hipertenso. Material y métodos. Se estudiaron 150 adultos hipertensos en un primer nivel de atención mediante un ensayo clínico aleatorizado a dos grupos. El grupo experimental fue objeto de una intervención educativa sobre hipertensión y la repercusión del estilo de vida en el control de tal enfermedad. El grupo testigo no recibió intervención. En ambos grupos se determinó la calidad de vida media...

  20. Calidad del carbono orgánico del suelo en diferentes técnicas de manejo de residuos forestales

    OpenAIRE

    Ana Maria Lupi; Marta E Conti; Roberto A. Fernandez

    2012-01-01

    http://dx.doi.org/10.5902/198050985736Las distintas técnicas de cosecha y manejo de residuos pueden provocar cambios en la cantidad y calidad de la materia orgánica (MO) del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar las modificaciones en la concentración y la calidad de la MO en un Ultisol con diferentes manejos de los residuos de la cosecha forestal del Pinus elliottii Engelm, al inicio de la segunda rotación. Los tratamientos analizados fueron: a) extracción manual de los residuos de l...

  1. Comunidades liquénicas como bioindicadores de calidad del aire del Valle de Aburrá

    OpenAIRE

    Jaramillo Ciro1 Margarita María; Botero Botero Liliana Rocío

    2011-01-01

    Los líquenes han sido propuestos como bioindicadores de la calidad del aire por su alta sensibilidad a los cambios que afectan su abundancia, biomasa y vitalidad. Para evaluar las afectaciones que los líquenes manifiestan como consecuencia de la contaminación atmosférica, se seleccionaron dos áreas de muestreo en los alrededores de dos estaciones de la red de monitoreo de calidad del aire RedAire: el edificio Miguel de Aguinaga con alta contaminación y la Universidad de Medellín con baja...

  2. Efecto del consumo de frutos secos sobre el balance calórico y diferentes factores de riesgo cardiovascular

    OpenAIRE

    Casas Agustench, Patricia

    2010-01-01

    Mediante el análisis transversal del estudio PREDIMED-Nureta se confirman los hallazgos anteriores de estudios epidemiológicos en relación a la existencia de una asociación inversa entre el consumo de frutos secos (FS) y el índice de masa corporal y además, los extiende a la adiposidad abdominal, aunque esta vez en una población europea de alto riesgo cardiovascular y acostumbrada a consumir FS. Este trabajo aporta también novedades respecto a los mecanismos a través de los cuales los FS podr...

  3. Propiedades antioxidantes de los frutos secos y la disminución del colesterol total y LDL- colesterol

    OpenAIRE

    Raquel López León; Jessica Ureña Solís

    2012-01-01

    Objetivo: Disminuir el colesterol total y el LDL colesterol mediante el consumo de frutos secos (maní, nuez y almendras) con propiedades antioxidantes para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Método: El presente trabajo es cuantitativo transversal, cuasi-experimental. Se tomó una muestra de 45 participantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ambos sexos, entre 18 y 65 años de edad, con hipercolesterolemia total mayor a 200 mg/dL y LDL-coles...

  4. Elaboración del Manual de Gestión de Calidad Imprenta Gráfica Center

    OpenAIRE

    Burgulla Zelada, Nathaly Gabriela

    2013-01-01

    El manual de calidad de la Imprenta Gráfica Center, define la política de calidad y el Sistema de Gestión de Calidad de la organización, orientadas en la satisfacción del cliente. La elaboración del manual de calidad está basada en la identificación y la interacción entre ellos. Además considero la realización de documentos necesarios para cumplir con los requisitos de la norma ISO 9001:2008

  5. Calidad de vida y ocupación del tiempo libre en la jubilación

    OpenAIRE

    Hernández Izquierdo, María

    2014-01-01

    Hemos realizado una investigación sobre la calidad de vida y la ocupación del tiempo libre en personas cercanas a la jubilación. En el proyecto se han analizado el nivel de calidad de vida, las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables sociodemográficas y las relaciones existentes entre la calidad de vida y otras variables relacionadas con el proceso de jubilación. A través de los resultados del estudio hemos podido corroborar las hipótesis de las que ...

  6. CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DEL HUMEDAL DE JABOQUE, BOGOTÁ, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÁVILA DE NAVIA SARA LILIA

    2006-06-01

    Full Text Available Como parte del proyecto “Restauración Ecológica del Humedal de Jaboque, Bogotá,Colombia”, se evaluaron en trece estaciones de muestreo de las zonas no canalizada ycanalizada del humedal de Jaboque, las variaciones temporales de la calidad bacteriológicadel agua mediante muestreos que correspondieron a los meses de octubre de 2004, enero,marzo y junio de 2005. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico del agua fuefiltración por membrana, y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebasbioquímicas rápidas Crystal BBL y API-20. Los recuentos de los grupos de bacteriasaisladas (Aeromonas, Pseudomonas, Clostridium, Coliformes totales y Enterococcusno mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las estaciones que seencuentran en la zona canalizada y las de la zona no canalizada (ANOSIM, test global,R= -0.027, P >0.05. A escala temporal, las muestras recolectadas arrojaron diferenciasestadísticamente significativas entre los meses de muestreo (ANOSIM, test global,R=0.511, Pobtenidos se dieron en el mes de octubre de 2004. Los grupos de mayor abundanciaen las aguas del humedal son los coliformes totales, Aeromonas y Pseudomonas, estecomportamiento se observa en la zona canalizada como en la no canalizada, y durantelos cuatro meses del muestreo. Las aguas del Humedal de Jaboque contienen un altonúmero de Coliformes totales, por lo tanto, no deben ser usadas para fines de consumohumano y doméstico, agrícola o recreativo.

  7. Aproximaciones fisiológicas y moleculares a la biosíntesis de compuestos volátiles en frutos cítricos

    OpenAIRE

    Gurrea Martínez, Aránzazu

    2014-01-01

    El aroma es uno de los componentes de calidad de los frutos y su percepción por los consumidores se produce por la interacción del sistema sensorial con múltiples compuestos volátiles (CVs). Además de esta propiedad, los CVs también desempeñan importantes funciones en los mecanismos de defensa de las plantas, y en las flores y frutos actúan como atrayentes o repelentes de insectos polinizadores, dispersores de semillas y de depredadores. En los frutos cítricos la mayoría de los CVs responsabl...

  8. Calidad del servicio público de aseo urbano. Caso: Municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandrina Sáez

    2011-01-01

    Full Text Available En Venezuela el aseo urbano es considerado un servicio básico, cuya responsabilidad recae sobre los gobiernos locales. En tal sentido por ser catalogado básico, las fallas en la prestación del servicio genera manifestaciones de malestar de la población, como es el caso de la ciudad de Maracaibo, comportamiento que ha experimentado un auge, tanto por las graves consecuencias en la salubridad, como la incomodidad estética y el impacto ambiental ocasionados. Esto ha hecho pertinente, determinar la calidad del servicio público de aseo urbano domiciliario en el municipio Maracaibo, parroquias Francisco Eugenio Bustamante y Antonio Borjas Romero, constituyendo el objetivo principal del presente artículo. El diseño de investigación fue no experimental de campo, con un tipo de estudio descriptivo, para lo cual se elaboró y aplicó un instrumento de medición de la calidad con base en la percepción del usuario, siguiendo un muestreo por etapas. Finalmente, se obtuvo una medición de la calidad de servicio valorada en 2.228, en una escala de 1.0 a 5.0, siendo 5.0 la máxima puntuación. En consecuencia se concluye que el nivel de calidad de servicio en las parroquias estudiadas es bajo.

  9. La calidad de los servicios en las bibliotecas del CSIC 1990-1994

    OpenAIRE

    Malo de Molina, Teresa; Quintana, Isabel

    1995-01-01

    En esta comunicación se evalúan dos servicios fundamentales en las bibliotecas del CSIC: el servicio de préstamo interbibliotecario y el servicio de referencia. Se aportan y analizan los datos más actuales relativos a la red de bibliotecas, y se extraen conclusiones sobre la calidad de estos servicios.

  10. La calidad del empleo regional: ¿un mecanismo para superar la pobreza?

    OpenAIRE

    Carlos E. Barba Solano; Fernando Pozos Ponce

    2003-01-01

    En este artículo se realiza un análisis de la estructura del empleo en tres regiones de Jalisco con un importante componente rural. Los datos se comparan con los de las principales zonas urbanas del país al final de la década de 1990. El contraste muestra que la calidad del empleo y los niveles salariales son notoriamente más precarios fuera de las áreas urbanas. Esta constatación cuestiona el objetivo final del programa Oportunidades, pues la población rural que...

  11. Medición de calidad en los procesos judiciales del Sistema Penal Acusatorio colombiano

    OpenAIRE

    David Hernández García

    2012-01-01

    Este artículo describe los resultados obtenidos durante el proyecto de diseño, validación e implementación del estándar -y su índice asociado- para la medición de la calidad de los procesos judiciales en Colombia, en el marco del Sistema Penal Acusatorio, el cual se desarrolló para dar respuesta a las necesidades de medición objetiva del sector entregando herramientas específicas que le permita valorar comparativamente su gestión a través del tiempo, generando oportunidades de mejora continua...

  12. ASPECTOS ANATÓMICOS DE LA FORMACIÓN Y CRECIMIENTO DEL FRUTO DE UCHUVA Physalis peruviana (Solanaceae) Anatomic Aspects of Formation and Growth of the Cape Gooseberry Fruit Physalis peruviana (Solanaceae)

    OpenAIRE

    MANUEL FERNANDO MAZORRA; ÁNGELA PATRICIA QUINTANA; DIEGO MIRANDA; GERHARD FISCHER; MARTHA CHAPARRO DE VALENCIA

    2006-01-01

    Se observaron y describieron los cambios anatómicos en estructuras reproductivas, botón a fruto maduro, se establecieron los estados fenológicos y el desarrollo estructural del fruto a través del tiempo en frutos de uchuva ecotipo Colombia. Esta investigación se realizó en un huerto comercial de uchuva (Physalis peruviana) localizado en el municipio de Granada, Cundinamarca, Colombia. El estudio confirmó que anatómicamente los frutos de uchuva ecotipo Colombia y de tipo ruderal son similares,...

  13. Aspectos anatómicos de la formación y crecimiento del fruto de la Uchuva Physalis peruviana (Solanaceae) Anatomic Aspects of Formation and Growth of the Cape Gooseberry Fruit Physalis peruviana (Solanaceae)

    OpenAIRE

    Chaparro de Valencia Martha; Fischer Gerhard; Quintana Ángela Patricia; Mazorra Manuel Fernando; Miranda Diego

    2006-01-01

    Se observaron y describieron los cambios anatómicos en estructuras reproductivas, botón a fruto maduro, se establecieron los estados fenológicos y el desarrollo estructural del fruto a través del tiempo en frutos de uchuva ecotipo Colombia. Esta investigación se realizó en un huerto comercial de uchuva (Physalis peruviana) localizado en el municipio de Granada, Cundinamarca, Colombia. El estudio confirmó que anatómicamente los frutos de uchuva ecotipo Colombia y de tipo ruderal son similares,...

  14. Calidad del agua marina en un tramo costero con uso industrial de la provincia La Habana.

    OpenAIRE

    Carmenate, M.; Arriaza, L.; Busutil, L.; Durán, A.; C. García; García, I

    2010-01-01

    Se efectuó una campaña de muestreo en un tramo costero perteneciente a Boca de Jaruco, provincia La Habana. El objetivo fue determinar la calidad de las aguas de este sitio, sujeto a un intenso desarrollo industrial. En las siete estaciones escogidas se analizaron los principales indicadores físicos y químicos de calidad del agua, incluyendo hidrocarburos, debido a la cercanía de instalaciones petroleras. También se realizó el análisis cualitativo y cuantitativo de la comunidad de...

  15. Calidad de vida en personas con artritis reumatoide a partir del Cuestionario de Calidad de Vida en la Artritis (QoL-RA)

    OpenAIRE

    Tobón, Sergio; Universidad de Antioquia; Vinaccia, Stefano; Universidad de San Buenaventura; Cadena, José; Clínica Universitaria Bolivariana; Anaya, Juan Manuel; Clínica Universitaria Bolivariana

    2014-01-01

    El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad de vida en personas con diagnóstico de artritis reumatoide en una muestra de pacientes colombianos. Se evaluó a 124 participantes con diag-nóstico de artritis reumatoide, según los criterios del Colegio Americano de Reumatología. Los resultados obtenidos se compararon con la información aportada por un estudio similar realizado en Estados Unidos. La medición de la calidad de vida se hizo mediante la versión española del cuestionario de Cal...

  16. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Consuelo Torres Contreras

    2016-07-01

    Full Text Available Introducción: La medición de la calidad del cuidado de Enfermería requiere del uso de escalas válidas y confiables, es así como el objetivo del estudio fue determinar la reproducibilidad del cuestionario de calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados en una institución prestadora de servicios de salud. Materiales y Métodos: Estudio de evaluación de pruebas diagnósticas, se determinó la consistencia interna y la reproducibilidad prueba reprueba del cuestionario, basado en sus dos dimensiones: experiencias y satisfacción con el cuidado de enfermería. Tipo de muestreo probabilístico aleatorio simple. Resultados: En cuanto a la reproducibilidad del instrumento, en la dimensión de experiencia con los cuidados la mayoría de los ítems se encuentran con coeficientes de correlación intraclase por debajo de 0.7, con una media de 0.623; en la dimensión de satisfacción de los cuidados, la mayoría de los ítems están por encima de 0.7 con una media de 0.873. La confiabilidad del instrumento medida a través del Alfa de Cronbach fue 0.930, en la dimensión de experiencia 0.904 y 0.980 en la dimensión de satisfacción. Discusión: El Cuestionario de Calidad de Cuidados de Enfermería, en sus dos dimensiones de experiencia y satisfacción de los cuidados fue adecuadamente entendido por parte de los participantes y Luego de su aplicación se considera una confiable para pacientes de diferentes servicios de hospitalización. Conclusiones: El instrumento es una escala confiable para la evaluación de la calidad del cuidado. El instrumento mostró un alto grado de reproducibilidad para la dimensión de satisfacción con los cuidados. Cómo citar este artículo: Torres CC, Páez AN, Rincón L, Rosas D, Mendoza EP. Reproducibilidad del cuestionario: calidad de cuidados de enfermería en pacientes hospitalizados. Rev Cuid. 2016; 7(2: 1338-44. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v7i2.339

  17. Portal Web "Portagua" para apoyar los conocimientos sobre la calidad del agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José R. Ramírez Venega

    2012-01-01

    Full Text Available Se elaboró el portal Web "Portagua" cuyo contenido, sobre calidad del agua, resulta de vital importancia ya que en las últimas décadas la contaminación del agua, tanto superficial como subterránea, se ha incrementado notablemente. El portal incluye informaciones tales como: conferencias, regulaciones, artículos científicos, trabajos de diploma, figuras, videos y otras que han sido recopiladas y debidamente organizadas, a las que puede accederse con facilidad. Por el alcance de su contenido, permite quesea utilizado por todas las personas interesadas en el tema. Su uso contribuye a: optimizar el tiempo de búsqueda de los usuarios y apoyar los conocimientos sobre la calidad del agua.

  18. CALIDAD DEL AGUA EN EL ÁREA COSTERA DE SANTA MARTA (COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FRANCISCO GARCÍA

    2012-01-01

    Full Text Available Se usaron técnicas de análisis estadístico multivariado, para determinar la variación temporal y espacial de la calidad del agua en la zona costera de Santa Marta, donde se ubica un emisario submarino que descarga 1 m3/s de aguas residuales domésticas. La ANOVA de dos vías, los análisis de clúster y de componentes principales mas la interpolación de krigging, fueron considerados para este análisis. En la variación temporal se encontraron diferencias que marcan en el año dos periodos de tiempos heterogéneos, de diciembre a abril la concentración de los parámetros de calidad del agua es más alta. El resto del año (mayo, junio, agosto - noviembre, exceptuando el mes de julio donde se presentaron concentraciones altas, se registran concentraciones sensiblemente inferiores. En la variación espacial se reportan dos grupos de áreas en las cuales la calidad del agua es diferente, dicha diferencia está relacionada con la cercanía a la descarga del emisario submarino.

  19. Calidad de vida del cuidador familiar del enfermo mental diagnosticado en el instituto de neurociencias del Caribe Santa Marta 2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Cecilia Gonzalez Noguera

    2013-10-01

    Full Text Available ResumenLa presenta investigación tiene, por objetivo, describir la calidad de vida de cuidadores familiares de enfermos mentales que asistieron al Instituto Neurociencias del Caribe en el área de hospitalización y consulta externa, durante los meses de junio - septiembre 2009 representando un total de 120. Se trata de un estudio descriptivo cuantitativo de corte transversal, el análisis se basó en responder la pregunta, ¿Cómo es la calidad de vida del familiar cuidador del enfermo mental?, para dar respuesta se aplicó el instrumento propuesto por Betty Ferrell y colaboradores, descrito como instrumento para medir la calidad de vida en su versión familiar (quality of life family version (QOL, el cual la define y operacionaliza en los bienestares físico, psicológico, social y espiritual. Los hallazgos permitieron evidenciar como las acciones de cuidado que efectúan los cuidadores familiares tienen impacto nocivo en su calidad de vida, estableciendo un significativo deterioro en los bienestares físico y social, en menor grado el bienestar psicológico y con un potencial explicativo que concluye con un bienestar espiritual, que no mostró afectación. (DUAZARY 2010, 191 - 198AbstractThe main objective of this investigation is to describe the quality of life of the mental patients’ family caregivers that attended the Neuroscience Institute of the Caribbean in the Hospitalization and external consultation area, during the months of June through September 2009 representing a total of 120. It is about a quantitative descriptive study of cross section, the analysis was based on answering the question, how is the quality of life of the mental patient’s family caregiver?, to answer it was applied the instrument proposed by Betty Ferrell and collaborators, described as instrument to measure the quality of life in its family version (quality of life family version (QOL, which defines it and makes it operational in the physical, psychological

  20. Estudio prospectivo de calidad de vida tras la cirugia del cáncer de recto.

    OpenAIRE

    Ivorra García-Moncó, Purificación

    2009-01-01

    Introducción:El tratamiento del cáncer de recto supone en la mayoría de los casos la realización de una cirugía de exéresis rectal que afecta, no sólo a la función defecatoria de los pacientes, sino también a sus funciones sexual y urinaria y a su calidad de vida.Objetivos:Evaluar la calidad de vida y función defecatoria pre y postoperatorias en pacientes intervenidos de cáncer de recto. Asimismo comparar la calidad de vida de los pacientes portadores de un estoma permanente y de los paciente...

  1. Calidad de Arención del Adulto Mayor en la Caja Nacional de Salud Cochabamba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilfredo Villarroel Lafuente

    2009-06-01

    Full Text Available En Bolivia un 7% de la población es Adulta Mayor (AM, de los cuales el 61% vive en la pobreza; por ello se promulgó laley 1889 que pone en vigencia el Seguro Medico Gratuito de Vejez (SMGV, sin embargo la Caja Nacional de Salud (CNSsoporta el 88% de los afiliados al SMGV, por lo cual esta actualmente colapsada por la demanda de servicios, con la consecuenteperdida de calidad y calidez en la atención del AM. Por lo tanto desarrollamos el presente estudio de tipo transversal,descriptivo con el propósito de determinar la percepción del Adulto Mayor sobre la calidad de atención y la relaciónmédico paciente dentro del marco de las prestaciones del SMGV. Analizamos 170 muestras, 114 en la CNS policlínicoAnexo 32 y 56 en la CNS Quillacollo. Observamos que la percepción sobre la calidad de Atención del SMGV en la CNSes buena en 51% de los casos, 27% la catalogan como regular a mala y el 22% como pésima. Referente a la relación médicopaciente tenemos que 68% de los pacientes están de acuerdo con el trato que se les brinda en el SMGV. Se concluye coneste estudio que el nivel de trato y calidad de atención al paciente AM, nos falta aun mucho por avanzar, un trato cordial osolo un apretón de manos serian un buen comienzo para un tratamiento mejor del adulto mayor.

  2. Reflexiones sobre el papel del docente en la calidad educativa

    OpenAIRE

    Edith Chehaybar y Kuri

    2007-01-01

    El artículo que se presenta a continuación plantea un conjunto de reflexiones en torno a la situación actual de la educación superior en cuanto a su calidad, considerando para esto indicadores como: equidad, pertinencia y eficacia. Se analiza cómo desde las aulas el docente puede contribuir con esta ardua tarea al asumirse con un nuevo papel más activo y transformador, lo cual implica cambios sustanciales tanto en su formación como en su práctica profesional. Se espera que las ref...

  3. Evaluación del rendimiento y calidad del aceite de siete variedades de Ricinus communis.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paola Andrea Rivera-Brenes

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo consistió en evaluar el rendimiento y calidad del aceite en siete variedades de Ricinus communis. Se evaluaron las características morfológicas (altura de la planta, ramas productivas, longitud de racimos, rendimiento de la semilla y la calidad del aceite. La evaluación se llevó a cabo en la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica, Alajuela, Costa Rica, durante los meses de setiembre de 2013 a abril de 2014. Se estableció un diseño de bloques completos al azar, con una densidad de 5000 plantas/ha. Las variedades evaluadas fueron ColBio HR 171, 09, ColBio HR 205, ColBio HR 268, ColBio HR 157, 401 y NIC. Los parámetros evaluados mostraron diferencia significativa (a<0,05. Las siete variedades mostraron todas las plantas de porte medio. El promedio de ramas productivas fue de cuatro para todas las variedades. La mayor longitud de racimo la obtuvieron las variedades ColBio HR 268, ColBio HR 205 y ColBio HR 171. El grosor del tallo mostró una media entre los 3 y 4 cm para los siete tratamientos. En cuanto a rendimiento de la semilla, la variedad NIC presentó el menor (860 kg/ha, mientras que ColBio HR 171, 09, ColBio HR 205 y ColBio 268 presentaron el mayor rendimiento con un promedio de 2377 kg/ha. El contenido de aceite fue mayor para los tratamientos 401 (88% y ColBio HR 171 (87%. La variedad 09 presentó el mayor contenido de ácido ricinoleico con 80%, seguido por ColBio HR 268 con 69% colocándose ambas también entre las variedades con mejor rendimiento de semilla, pero con los menores contenidos de aceite. 

  4. Efecto de los parámetros del ventilador de las asperjadoras en la calidad del trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Ignacio Herrera Prat

    2004-01-01

    Full Text Available El control de plagas con productos químicos aún constituye un problema en la agricultura en el mundo, debido a la afectación de esta al medio ambiente y por otro lado desde el punto de vista económico por lo costoso de las aplicaciones, esto se incrementa cuando los tratamientos no se realizan con la calidad requerida; en este problema juega un papel decisivo las asperjadoras para la aplicación de productos químicos. En el estudio se trabajo con las asperjadoras para el tratamiento de árboles frutales, que emplean la corriente de aire para el traslado de la gota de plaguicida hacia el árbol. En el cultivo de frutales el ataque de plagas puede producir pérdidas de hasta un 25% en la disminución de los rendimientos en los casos menos severos. Este estudio consiste en determinar la relación entre los parámetros del ventilador y la calidad de trabajo de la asperjadora; el conocimiento de esto permitirá seleccionar el tipo más adecuado de asperjadora a utilizar en cada caso. En el trabajo se utilizo un diseño experimental 23 para determinar el modelo matemático que exprese la relación de los parámetros del ventilador y la calidad de la aspersión. Los resultados demuestran en el modelo, que cuando se incrementa la uniformidad de la velocidad de salida del aire y el ancho del difusor de salida del ventilador se produce un aumento en la calidad del trabajo de la asperjadora.

  5. Las páginas web de información sanitaria: Criterios de calidad y empoderamiento del paciente

    OpenAIRE

    Román Flórez, Gonzalo

    2014-01-01

    Este trabajo analiza el uso de las nuevas tecnologías para mejorar la calidad en servicios sanitarios, así como su potencial para empoderar al paciente a través del conocimiento y la pro actividad.

  6. El fracaso emprendedor a través de las instituciones y la calidad del emprendimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucio Fuentelsaz

    2015-01-01

    Full Text Available El fracaso empresarial es un fenómeno al menos tan importante como el éxito empresarial. Sin embargo, académicos y profesionales han dedicado mucha más atención al análisis de este último. Este estudio se centra en el fracaso, sugiriendo que para entenderlo se necesita tener en cuenta el contexto institucional y la calidad del emprendimiento. En una muestra de 69 países durante el periodo 2007-2012 mostramos sus tasas de fracaso en función del marco institucional y la calidad de la iniciativa empresarial. Nuestros resultados ponen de manifiesto que el fracaso empresarial es menor cuando las instituciones están bien desarrolladas y cuando la calidad de la iniciativa empresarial es mayor. Y lo más interesante, las menores tasas de fracaso empresarial se encuentran cuando ambas dimensiones- instituciones y calidad- van en la misma dirección.

  7. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO BRINDADO POR UNA PYME

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luisa L. Lazzari

    2014-01-01

    Full Text Available La calidad del servicio es un concepto de particular importancia para las empresas porque, los clientes, después de recibir un servicio, lo comparan con el esperado. El servicio esperado se forma sobre la base de experiencias anteriores, comentarios de allegados y publicidad. Si el servicio percibido no tiene el nivel del servicio esperado, los clientes pierden interés. Pero, en cambio, si el servicio percibido iguala o excede las expectativas, es muy posible que los clientes regresen. En este escenario, se puede considerar la calidad de servicio como un concepto subjetivo, que depende de las opiniones de los clientes y que resulta de una percepción de los mismos sobre la prestación del servicio comparado con impresiones previas al consumo. Toda empresa prestadora de servicios tiene que definir y medir permanentemente la satisfacción de los clientes. Los consumidores que no se quejan ante la disconformidad del servicio recibido pueden optar por irse con la competencia y realizar un proceso de comunicación negativa respecto de la empresa. En este trabajo se presenta un modelo lingüístico de evaluación de la calidad de un servicio que utiliza operadores de agregación de información lingüística, que operan con palabras directamente. Los mismos resultan una contribución significativa al permitir ordenar y clasificar todos los datos obtenidos en un proceso de agregación sin pérdida de información y además, operar con información ponderada lingüísticamente. Posteriormente se lo aplica a la evaluación de la calidad del servicio ofrecido por un restaurant, un hostel y un gimnasio.

  8. Implicaciones del Tick en la calidad de las bolsas

    OpenAIRE

    2003-01-01

    El objetivo principal del presente trabajo es analizar el papel jugado por el tick en distintos mercados con el fin de entender mejor el proceso de intercambio bajo precios discretos y las importantes implicaciones que dicho entendimiento debe producir tanto para reguladores (encargados del diseño del mercado), como para académicos (encargados de medir los costes sociales de las distintas reglas de negociación).

  9. El Estándar ISO y su Aportación al Proceso de Calidad del Desarrollo del Software

    OpenAIRE

    Calderón Macías, Francisco Raúl

    2016-01-01

    Actualmente el desarrollo de aplicaciones y sistemas de software ha crecido de manera sustancial, esto es así, hasta el punto que nadie entendería que cualquier empresa o negocio, del tamaño que sea, prescinda del uso de la informática y de aplicaciones de software diseñadas a medida. Si el desarrollo del software no va en concordancia con el cumplimiento de unos criterios de calidad óptimos, que garanticen la creación de aplicaciones de una eficacia notable, estaremos perdiendo efectividad y...

  10. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Tobón

    2008-09-01

    Full Text Available Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inquietas, calidad de vida y salud, somnolencia excesiva diurna, calidad de vida y salud, y parasomnias y salud.

  11. Pre and Postharvest Enzymatic Activity in Gulupa (Passiflora edulis Sims Fruits from the Colombian Lower Montane Rain Forest / Actividad Enzimática Precosecha y Poscosecha en Frutos de Gulupa (Passiflora edulis Sims, en Condiciones del Bosque Húmedo Mo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Franco

    2014-03-01

    Full Text Available “High-Andean fruits” are deemed important because oftheir potential for domestic consumption and exportation. Among them, gulupa (Passiflora edulis Sims is an exotic fruit of good acceptance in European markets. However, the technological support associated with the crop is incipient and its short shelf life leads to rapid deterioration of the product. This fact makes it necessary to investigate the physical, physiological and biochemical processes that characterize fruit ripening, in order to take actions to ensure that it arrives in its best possible condition to the consumer. In this context, the current study aimed at identifying enzymatic activity in gulupa fruits during pre and postharvest. Plant materialfrom the Colombian Gene Bank (administered by Corpoica was used. Fruits of known age were periodically harvested to determine the activity of the enzymes α-amylase, polygalacturonase (PG, pectinmethylesterase (PME and polyphenol oxidase (PPO through destructive samplings. It was found that α-amylase and PG are linked to the increase of soluble solids, which favors the sweet taste of the fruit. In turn, the low activity of PPO enables agroindustrial processing without severe fruit browning. / Los “frutales alto-andinos”, se consideran importantes por su potencial de consumo nacional y exportación. Entre ellos está la gulupa (Passiflora edulis Sims, reconocida como un frutal exótico de buena aceptación en mercados europeos. Sin embargo, el respaldo tecnológico asociado al cultivo, es incipiente y su corta vida poscosecha conduce al rápido deterioro del producto. Esto hace necesario plantear estudios de los procesos físicos, fisiológicos y bioquímicos que caracterizan la maduración, con el fin de procurar que el fruto llegue en las mejores condiciones de calidad a los consumidores. El estudio tuvo como objetivo conocer la actividad enzimática en los frutos de gulupa en precosecha y en poscosecha, con el

  12. Vigilando la Calidad del Agua de los Grandes Rios de la Nacion: El Programa NASQAN del Rio Grande (Rio Bravo del Norte)

    Science.gov (United States)

    Lurry, Dee L.; Reutter, David C.; Wells, Frank C.; Rivera, M.C., (translator); Munoz, A.

    1998-01-01

    La Oficina del Estudio Geologico de los Estados Unidos (U.S. Geological Survey, 0 USGS) ha monitoreado la calidad del agua de la cuenca del Rio Grande (Rio Bravo del Norte) desde 1995 como parte de la rediseiiada Red Nacional para Contabilizar la Calidad del Agua de los Rios (National Stream Quality Accounting Network, o NASOAN) (Hooper and others, 1997). EI programa NASOAN fue diseiiado para caracterizar las concentraciones y el transporte de sedimento y constituyentes quimicos seleccionados, encontrados en los grandes rios de los Estados Unidos - incluyendo el Misisipi, el Colorado y el Columbia, ademas del Rio Grande. En estas cuatro cuencas, el USGS opera actualmente (1998) una red de 40 puntos de muestreo pertenecientes a NASOAN, con un enfasis en cuantificar el flujo en masa (la cantidad de material que pasa por la estacion, expresado en toneladas por dial para cada constituyente. Aplicacando un enfoque consistente, basado en la cuantificacion de flujos en la cuenca del Rio Grande, el programa NASOAN esta generando la informacion necesaria para identificar fuentes regionales de diversos contaminantes, incluyendo sustancias qui micas agricolas y trazas elementos en la cuenca. EI efecto de las grandes reservas en el Rio Grande se puede observar segun los flujos de constituyentes discurren a 10 largo del rio. EI analisis de los flujos de constituyentes a escala de la cuenca proveera los medios para evaluar la influencia de la actividad humana sobre las condiciones de calidad del agua del Rio Grande.

  13. Estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa(Campomanesia lineatifolia R. & P. Familia Myrtaceae)

    OpenAIRE

    Helber Enrique Balaguera-López; Aníbal Herrera Arévalo

    2012-01-01

    La champa es una especie de la familia Myrtaceae cuyo fruto es muy apetecido por los consumidores, debido a su exquisito sabor y aroma. El objetivo de esta investigación fue realizar el estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa, en el municipio de Miraflores, Boyacá-Colombia. Se marcaron flores de 30 árboles seleccionados al azar. Se hicieron cinco muestreos desde el día 26 después de la floración hasta la cosecha. Se llevó registro d...

  14. Anatomía y desarrollo del fruto en Piriqueta y Turnera (Turneraceae) Anatomy and development of fruits in Piriqueta and Turnera (Turneraceae)

    OpenAIRE

    Ana Maria Gonzalez

    2010-01-01

    En este estudio se analiza la anatomía, estructura y desarrollo de los frutos en 12 especies de Piriqueta y 30 especies de Turnera; con el objetivo de identificar la estructura involucrada en la dehiscencia y verificar la existencia de patrones en la organización del fruto entre las especies analizadas. El ovario es sincárpico, tricarpelar, unilocular con placentación parietal, presentando la misma estructura en todas las especies. Ambas epidermis carpelares son uniestratificadas y tienen est...

  15. Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xosé Antón Armesto

    2004-01-01

    Full Text Available El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de una comarca tradicionalmente considerada marginal en el ámbito regional.

  16. Aplicación del sistema de calidad World Class Manufacturing (WCM)

    OpenAIRE

    Montes Sarnago, Paz

    2010-01-01

    El objeto del siguiente proyecto es implantar un novedoso sistema de gestión de la calidad total en una de las fábricas de la multinacional francesa Saint-Gobain S.A. La fábrica objeto del estudio es Saint-Gobain Abrasivos S.A. y el sistema de gestión de calidad total a implantar es World Class Manufacturing, que representa la agenda integrada, incluyendo los métodos Lean, TPM, Kaizen y Six Sigma. Este método se basa en la sistemática de eliminación de las pérdidas con la parti...

  17. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Mejía José Fernando

    2011-11-01

    Full Text Available La calidad del aire en las zonas aledañas a los puertos requiere un monitoreo permanente y cualificado de un conjunto de variables que sirven para calificar los riesgos asociados a las diversas actividades que allí se realizan. La normativa ambiental vigente en Colombia establece topes admisibles para los contaminantes atmosféricos, los cuales se consideran valores de referencia para definir, junto con las variables mencionadas, unos indicadores ambientales adecuados. Este artículo presenta la propuesta entregada, en diciembre de 2009, al Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, para la implementación de un Sistema de Vigilancia de la calidad del aire en puertos marítimos y sus áreas de influencia. La propuesta hace parte de un estudio más amplio de seguimiento ambiental permanente en varias áreas portuarias marítimas de Colombia.

  18. CALIDAD DEL EMPLEO Y EDUCACIÓN SUPERIOR DE LOS ECONOMISTAS DE LA UNIVERSIDAD VERACRUZANA

    OpenAIRE

    Juan Ruiz Ramírez; Gabriela E. Hernández Rodríguez

    2011-01-01

    En las Instituciones de Educación Superior en México, comúnmente ignoran la calidad del empleo y la asociación de la percepción de los egresados con respecto a su formación académica y desempeño profesional. Para tomar conciencia de ello se aplicaron encuestas a 120 economistas que egresaron en los años 1996 a 2001 y se analizaron los datos obtenidos con estadística descriptiva y la prueba Ji-cuadrada. Se encontró que el 96% de los economistas tienen empleo, y la calidad del empleo fue de bue...

  19. Efectividad cualitativa del ganado caprino en la dispersión de especies de frutos secos y carnosos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. M. Mancilla-Leytón

    2015-01-01

    Full Text Available En este trabajo, se ha evaluado la capacidad de dispersión endozoócora del ganado caprino (raza Payoya de ocho especies de matorral mediterráneo:Cistus salviifolius, C. libanotis, Halimum halimifolium H. calycinum, Myrtus communis, Phillyrea angustifolia, Pistacia lentiscus y Rhamnuslycioides. Frutos de estas especies fueron ofrecidos a seis cabras estabuladas individualmente. Tras la ingestión, se procedió a recoger las hecesa intervalos de 24 horas. En las heces recuperadas, se determinó el porcentaje de pérdida de semillas (masticación y digestión, distribución de larecuperación de las semillas en el tiempo y la eficacia germinativa tras el paso por el tracto digestivo. Menos del 30% de las semillas ingeridasfueron recuperadas, con diferencias significativas entre las especies. C. salviifolius presentó el mayor porcentaje de recuperación (casi 30% y P.lentiscus el menor (0%. Esta tasa de recuperación estuvo significativamente relacionada positivamente con la dureza de las semillas. En la mayoríade las especies, la máxima tasa de recuperación se dio entre las 24-72 horas tras la ingestión. El paso por el intestino de las cabras aumentó significativamentela germinación de C. salviifolius, H. halimifolium, H. calycinum y P. angustifolia. Los resultados de este estudio pusieron de manifiestoque el ganado caprino puede favorecer la dispersión de la mayoría de las semillas de especies cistáceas estudiadas e inhibir la dispersión desemillas de frutos carnosos. El conocimiento de los mecanismos de dispersión por ungulados generalistas son aspectos importantes a tener encuenta en los planes de gestión, restauración y conservación de los ecosistemas Mediterráneos.

  20. Sistema de indicadores de la calidad del aire para puertos marítimos colombianos.

    OpenAIRE

    Jiménez Mejía José Fernando; Pulgarín Calle David Esteban

    2010-01-01

    La calidad del aire en las zonas aledañas a los puertos requiere un monitoreo permanente y cualificado de un conjunto de variables que sirven para calificar los riesgos asociados a las diversas actividades que allí se realizan. La normativa ambiental vigente en Colombia establece topes admisibles para los contaminantes atmosféricos, los cuales se consideran valores de referencia para definir, junto con las variables mencionadas, unos indicadores ambientales adecuados. Este artículo presenta l...

  1. Control y reducción de daños mecánicos en la manipulación de frutos cítricos

    OpenAIRE

    Garcia Garcia, F.; Ruiz-Altisent, Margarita; Riquelme Ballesteros, F.

    1997-01-01

    Durante las operaciones de recolección, transporte y manipulación de frutas y hortalizas se producen inevitablemente lesiones que progresivamente se acumulan sobre cada uno de los frutos, resultando disminuida su calidad, y por tanto su valor comercial. Los mercados actuales, tanto nacionales como internacionales, demandan frutas de alta calidad. Uno de los aspectos que constituyen esa calidad es la apariencia externa del producto, y dentro de ésta la ausencia de daños mecánicos, heridas, def...

  2. Calidad postcosecha de tomates almacenados en atmósferas controladas

    OpenAIRE

    Gómez Perla A.; Camelo Andrés F.L.

    2002-01-01

    Las atmósferas controladas alargan la vida en estante del tomate, permitiendo su cosecha en estados de madurez más avanzados y a su vez afectando su calidad. El objetivo de este experimento fue estudiar los efectos que atmósferas controladas con bajas concentraciones de oxígeno y libres de dióxido de carbono y etileno, producen sobre el color, la firmeza y los principales componentes del sabor de frutos de tomate cultivar Diva. Durante abril de 1998, frutos cosechados con grado de color 3 (US...

  3. Influencia de los aportes fluviales en la calidad del agua del estuario del Guadalquivir

    OpenAIRE

    Contreras Arribas, Eva

    2013-01-01

    Este trabajo pone de manifiesto la modificación del estuario del Guadalquivir y cuencas vertientes, reflejo de las actividades humanas predominantes, así como la vulnerabilidad de su estado frente a los aportes fluviales. La cuenca vertiente aguas arriba de la presa de Alcalá del Río, en la cabecera del estuario y a 110 km de la desembocadura, supone una importante fuente de aportes fluviales, así como de sustancias asociadas ya que, por su extensión, engloba las mayores cantid...

  4. Efecto del contenido de humedad del suelo sobre la calidad de trabajo de un arado de tres discos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noel Chávez Aguilera

    2004-01-01

    Full Text Available En este estudio se evaluó la calidad de trabajo de un arado de tres discos integral reversible, en un suelo franco arcilloso. El diseño experimental fue un diseño de tres bloques completos al azar con tres repeticiones. Los factores en estudio fueron tres niveles de humedad gravimétrica del suelo, 10,02, 19,74 y 22,39 %, y tres velocidades de avance, 4,55, 5,27 y 7,34 km h-1. Las variables respuesta fueron cubierta vegetal, índice de incorporación de residuos, densidad aparente, coeficiente de expansión, resistencia al corte de la veleta, ancho y profundidad de trabajo. Los resultados muestran que la mejor calidad de trabajo se obtuvo cuando la humedad gravimétrica del suelo fue de 19.74 % y 22.39 %.

  5. Metales pesados y sus implicaciones en la calidad del suelo

    OpenAIRE

    García, Carlos; Moreno, José Luis; Hernández, M. Teresa; Polo, Alfredo

    2002-01-01

    14 páginas, 2 figuras y 4 tablas Ponencia que forma parte de las "Segundas jornadas científicas sobre medio ambiente del CCMA-CSIC" (Abril-2002) "Cambio global, ecología, contaminación, restauración, la agricultura del nuevo milenio, salud y medio ambiente, nuevas perspectivas desde la bioquímica y la biología molecular"

  6. Cambios físicos, químicos y sensoriales en frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) durante su desarrollo

    OpenAIRE

    Alma R. Centurión Yah; Sara Solís Pereira; Crescenciano Saucedo Veloz; Reginaldo Báez Sañudo; Enrique Sauri Duch

    2008-01-01

    En este trabajo se evaluaron algunos cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración del fruto de pitahaya (Hylocereus undatus), para definir el estado de madurez al corte que dé mejor calidad organoléptica y mayor aceptación por el consumidor. El desarrollo de los frutos fue en campo, a 26.1 °C y 73.9 mm de temperatura y precipitación media durante el periodo de evaluación. A partir de la apertura de la flor se evaluaron cambios en los diámetro...

  7. Influencia del sistema de explotación del ganado ovino sobre la calidad de la leche

    OpenAIRE

    Sanjuan Iglesias, David

    2014-01-01

    Estudio para determinar la influencia del sistema de explotación de ganado ovino (intensivo, semi-intensivo, semi-extensivo y orgánico) sobre la calidad de la leche mediante el análisis de la composición de ácidos grasos, vitaminas y actividad antioxidante de la leche de oveja procedente de 20 explotaciones ganaderas de Castilla y León a lo largo de 12 meses.

  8. INFLUENCIA DE ALGUNAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS EN LA ACEPTABILIDAD DEL FRUTO DE PALTO (Persea americana Mill.) Influence of some sensory properties on acceptability of avocados (Persea americana Mill.)

    OpenAIRE

    Bruno Razeto; Fabiola Romero; Ester Araya

    2004-01-01

    Los frutos de palto (Persea americana Mill.) de la variedad Hass y de 15 selecciones ubicadas en dos huertos experimentales en la Región Metropolitana, fueron sometidos a análisis de calidad. Se utilizaron 14 frutos por selección, cosechados en el momento en que se inició la coloración negra de la piel. A siete frutos se les midió la concentración de aceite y de materia seca en la pulpa a la cosecha. Los siete frutos restantes, después de un período de maduración a 22ºC, fueron sometidos a ev...

  9. Aplicación del Índice de Calidad del Agua (ICA. Caso de estudio: Lago de Izabal, Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritza Raquel Aguirre Cordón

    2016-01-01

    Full Text Available La contaminación de los cuerpos superficiales de agua es un proceso incipiente debido a acciones antrópicas, entre las que des - tacan agricultura de exportación, ganadería y crecimiento desordenado de las áreas residenciales tanto a nivel urbano como rural. La cuenca del Lago de Izabal y Río Dulce, drena al Lago de Izabal, en una relación de superficies de 10:1; por su naturaleza navegable está sometido a procesos de degradación incipiente. Esta investigación, con base en registros históricos de características físico químicas del agua, evaluó para los años 2005 a 2014 el estado de la salud del Lago por el índice de calidad del agua de la Fundación Nacional de Saneamiento de los Estados Unidos de América (ICA-NSF. Se concluyó que la calidad del agua del Lago de Izabal se categoriza como buena.

  10. Calidad de vida en el trabajo del equipo de enfermería

    OpenAIRE

    2014-01-01

    El presente artículo aborda aspectos relacionados con el concepto de trabajo, la calidad de vida y su relación con el equipo de enfermería en el contexto mexicano. Los profesionales del área de la salud presentan alteraciones que muchas veces son pasadas por alto, sobre todo cuando la persona es del género femenino y antepone los cuidados de usuarios, familia y/o amigos o miembros de la comunidad, a los suyos propios. En el caso de las instituciones o áreas de trabajo, aunque el empleo propor...

  11. Cultura Organizacional y Gestión de la Calidad en una Empresa del Estado venezolano

    OpenAIRE

    Irma Salcedo; Juan José Romero

    2006-01-01

    Este trabajo tiene como finalidad identificar los factores de la cultura organizacional que facilitan la implantación del sistema de gestión de la calidad en una empresa básica del Estado venezolano. Para ello se realizó una investigación de campo, con el propósito de analizar las percepciones de los directivos que conforman el nivel gerencial, en torno a tres variables a saber: La Filosofía de Gestión, el Estilo Gerencial y la Cultura Organizacional. En la Filosofía de Gestión se...

  12. Repercusiones sanitarias de la calidad del agua: los residuos de medicamentos en el agua

    OpenAIRE

    Cristina Postigo Rebollo; Meritxell Gros Calvo; María José López de Alda Villaizán; Mira Petrovic; Antoni Ginebreda Martí; Damià Barceló Culleres

    2011-01-01

    Este trabajo resume varios estudios de monitorización de fármacos y drogas de abuso llevados a cabo en el medio ambiente acuático de las cuencas de los ríos Llobregat y Ebro con el fin de evaluar la calidad del agua en relación a la presencia de estas substancias y su potencial riesgo para la salud ambiental y pública. La identificación de estos compuestos aguas abajo del punto de vertido de las plantas depuradoras apunta a la descarga de agua residual tratada como la principal fuente de emis...

  13. Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat

    OpenAIRE

    Xosé Antón Armesto; Belén Gómez

    2004-01-01

    El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta par...

  14. Portal Web "Portagua" para apoyar los conocimientos sobre la calidad del agua

    OpenAIRE

    José R. Ramírez Venega; Nancy García Álvarez; Yanet Nodal Álvarez; Tomás A. Padilla Cámbara

    2012-01-01

    Se elaboró el portal Web "Portagua" cuyo contenido, sobre calidad del agua, resulta de vital importancia ya que en las últimas décadas la contaminación del agua, tanto superficial como subterránea, se ha incrementado notablemente. El portal incluye informaciones tales como: conferencias, regulaciones, artículos científicos, trabajos de diploma, figuras, videos y otras que han sido recopiladas y debidamente organizadas, a las que puede accederse con facilidad. Por el alcance de su contenido, ...

  15. Efecto del sistema de riego y tensión de humedad del suelo en rendimiento y calidad del ajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Manuel Barrios-D\\u00EDaz

    2006-01-01

    Full Text Available Para evaluar el rendimiento y la calidad comercial del bulbo de ajo (Allium sativum L., se realizó un experimento durante el ciclo otoño-invierno de 2000-2001 y 2001-2002. La variedad Tacátzcuaro, tipo Taiwán, se sembró y se sometió a cuatro tratamientos de tensión de humedad del suelo (THS en riego por goteo superficial y uno más de riego por surcos con intervalo entre riegos de dos semanas. Se utilizaron tensiómetros instalados a 0.15 y 0.3 m de profundidad y los valores de la THS en cada tratamiento de riego por goteo en los dos ciclos de cultivo fueron: 5 a 10, 10 a 20, 20 a 30 y 25 a 50 kPa. El rendimiento total obtenido en estos tratamientos fue 26.9, 33.5, 35.9 y 37.3 t ha-1 en el ciclo 2000-2001 y 29.1, 38.9, 39.0 y 41.9 t ha-1 en el ciclo 2001-2002. El rendimiento en riego por surcos fue 28.7 y 32.9 t ha-1, respectivamente, en cada ciclo. El ahorro de agua de los tratamientos con riego por goteo varió entre 28 y 49% con respecto al volumen de agua aplicada en riego por surcos. Considerando el rendimiento promedio de ambos ciclos se muestra que mediante el riego por goteo se obtienen bulbos de mayor calidad que con riego por surcos. El rendimiento de los calibres de bulbo 70 mm (Super colosal fue 4.0 t ha-1 en riego por goteo y 0.9 t ha-1 en riego por surcos.

  16. Calidad de vida relacionada con la salud del niño y del adolescente con obesidad

    OpenAIRE

    Jaime Gabriel Hurtado-Valenzuela; Gerardo Álvarez-Hernández

    2014-01-01

    stimar la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS) en un gru- po de niños y adolescentes con obesidad de la ciudad de Hermosillo, Sonora, México. Se realizó un estudio transversal utilizando el cuestionario PedsQL® para comparar la CVRS de 200 niños y adolescentes con obesidad al igual que a sus padres, con dos grupos de control, uno de la comuni- dad (n=400) y otro grupo de usuarios (n=200) del Hospital Infantil del Estado de Sonora. Las diferencias en la CVRS fueron evaluadas media...

  17. Comparación de la calidad del coque siderúrgico obtenido a diferentes escalas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Cimadevilla, J. L.

    2005-12-01

    Full Text Available Coke cold mechanical strength measured by means of the IRSID test, reactivity towards CO2 (CRI and post-reaction strength (CSR are the most important parameters for controlling coke quality in Spain. INCAR was running a semi-industrial coking test plant until July of 1999. Previous to this closure, a comparison of the coke quality was made between the 6 t oven of this test plant and a 250 kg movable wall oven (MWO. It is thus possible to use the coke quality data obtained in the 250 kg MWO to predict coke quality at semi-industrial and industrial scales.

    La resistencia mecánica en frío del coque siderúrgico -evaluada mediante el ensayo IRSID-, la reactividad frente al CO2 (CRI y la resistencia mecánica post-reacción (CSR son los parámetros más importantes empleados para controlar la calidad del coque en España. En el INCAR, antes del cierre de la Coquería Experimental en Julio de 1999, se ha realizado un estudio para determinar la correlación existente entre la calidad del coque obtenido a escala semi-industrial -homo de 6 t - y a escala piloto -horno de pared móvil (HPM de 250 kg-. En este trabajo se describen los estudios realizados y los resultados obtenidos, los cuales permiten predecir la calidad del coque que se vaya a obtener a escala industrial a partir de los datos obtenidos en el HPM.

  18. Calidad del coque de Horno Alto en la Unión Europea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez, R.

    2002-10-01

    Full Text Available After a brief review of the coking technology at the beginning of the new millennium, blast furnace coke quality criteria of most of EU countries, presented by the European Blast Furnace Committee in the 4th European Coke and Ironmaking Congress, are compared with those used by the Spanish Steel Industry at Aceralia. Blast furnace coke quality is very high in EU's countries in order to meet the requirements of bigger blast furnaces commissioned in the last years. CSR index is the most important parameter in the control of coke quality in Europe.

    En el presente trabajo se ha llevado a cabo una breve revisión de las tecnologías de coquización existentes al comienzo del nuevo milenio. Los criterios de calidad del coque de Horno Alto de la mayoría de los países de la Unión Europea, recogidos por el European Blast Furnace Committee, y que fueron presentados en el 4th European Coke and Ironmaking Congress en París durante el año 2000, se comparan con los utilizados por la industria siderúrgica española Aceralia. Como consecuencia del sensible aumento experimentado en el tamaño de los modernos Hornos Altos durante los últimos años, se ha podido comprobar que, en la UE, los valores de los diversos parámetros de control de calidad del coque son bastante similares y con unos requerimientos muy elevados. Asimismo, en la UE el parámetro CSR se ha convertido en el más importante para el control de la calidad del coque de Horno Alto.

  19. Calidad de vida en niños y jóvenes con trastornos del espectro del autismo y discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Morán Suárez, María Lucía

    2016-01-01

    El objetivo de este estudio es evaluar los resultados personales relacionados con calidad de vida de niños y jóvenes con discapacidad intelectual y trastornos del espectro del autismo con el fin de obtener información relevante para desarrollar estrategias de mejora de calidad de vida y apoyos más adecuados a sus necesidades y fortalezas. Se utilizó la escala KidsLife, que evalúa calidad de vida de personas con discapacidad intelectual menores de 21 años a través de ocho dimensiones. La escal...

  20. CALIDAD DEL SUEÑO EN ESTUDIANTES DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ASUNCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irene Del Rocío Adorno Nuñez

    2016-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la calidad del sueño en estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción”, Asunción-Paraguay, 2015. Metodología: Estudio analítico de corte transversal. Se encuestó a 270 estudiantes de ambos sexos y oficialmente matriculados de primer a sexto año. Se utilizó la encuesta del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh (ICSP. Resultados: Se analizaron 248 encuestas, 155 (62,5% del sexo femenino y 93 (37,5% del sexo masculino, las edades comprendidas fueron de 18 a 35 años, con una media de 22,2 ± 2,6 años. Según dicho Índice, 65 personas (26,21 %, con una puntuación menor o igual a 5 se les asignó la calidad de Buenos Soñadores y 183 personas (73,79%, con una puntuación mayor a 5, a los que se les asignó la calidad de Malos Soñadores. El 49,18% de los malos soñadores realizan actividades antes de dormir que pudieran interferir en la calidad del sueño. Conclusión: Los estudiantes de Medicina de la Universidad Católica “Nuestra Señora de la Asunción” Sede Asunción, tienen un alto porcentaje de Mala Calidad de sueño según el Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh.   Palabras Clave: Estudiantes de Medicina, sueño, Paraguay.

  1. Estudio Dinámico Bajo Oscilación Forzada del Sistema Fruto-Pedúnculo (S.F.P del Café Variedad Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciro Héctor J.

    1998-06-01

    Full Text Available En CENICAFE, Chinchiná, Caldas, se estudió la respuesta de las ramas de café variedad Colombia a la aplicación de vibraciones forzadas transversales, aplicadas en un sólo punto. Se vibraron ramas de café variedad Colombia a frecuencias de 1.500, 1.800, 2.000 y 2.200 cpm y, amplitudes de 0.5, 1.0 y 1,5 cm en puntos localizados a 1/3Y 1/2 de su longitud, durante 5 segundos. El mejor resultado (74% de desprendimiento de cerezas maduras y 30% de cerezas verdes en el café desprendido se obtuvo vibrando las ramas a 1.500 c.p.m amplitud de 1,5 cm y sujetándolas a 1/3 de su longitud. Se determinaron propiedades físico-mecánicas a las cerezas verdes. pintonas y maduras (masa, densidad, radio característico. longitud y diámetro de pedúnculo, momento de inercia másico del fruto, rigidez, constante de elasticidad, de importancia para el estudio de la respuesta del sistema fruto pedúnculo (S.F P. a las vibraciones forzadas. Se observó que la constante de elasticidad, módulo de rigidez y el momento de inercia aumentan a medida que aumenta el grado de madurez de la cereza. Con las propiedades físico-mecánicas antes mencionadas se implementó el modelo de grados de libertad propuesto por Martínez (1983 para estudiar la respuesta del S.F. P. a la aplicación de vibraciones forzadas. Los resultados obtenidos con este modelo indican que las frecuencias naturales de resonancia del S. F. P. para frutos pintones y maduros son inferiores a las de las cerezas verdes, en el primero y segundo modos de vibración. Para cerezas maduras en el primer modo de vibración la frecuencia de resonancia varia de 1.500 a 1,530 c.p.m. En el segundo modo de vibración la frecuencia de resonancia de cerezas maduras es 28.000 c.p.m.

  2. Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y calidad del jamón curado

    OpenAIRE

    Sánchez Molinero, Filiberto

    2004-01-01

    Se introdujeron varias modificaciones tecnológicas en la elaboración habitual del jamón curado español de cerdo blanco para mejorar su seguridad y calidad, así como para investigar la contribución relativa de los diversos procesos implicados en la calidad sensorial.Las modificaciones introducidas en cada uno de 3 experimentos (a, b, c) fueron: a) inoculación de un cultivo iniciador (CI) en la superficie del producto y el envasado del jamón al vacío durante la etapa de reposo (EV); b) aplicaci...

  3. La Calidad del Servicio en las Unidades de Atención a los Trabajadores de la Industria Petrolera

    OpenAIRE

    Morris Díaz, Anne; Vizán Idoipe, Antonio; Rodríguez Monroy, Carlos; Martínez Soto, Moisés

    2011-01-01

    La calidad de servicio y la satisfacción de los usuarios es una de las principales áreas de estudio del comportamiento de los consumidores y usuarios, dado que el rendimiento de las organizaciones de servicios es valorado por las propias personas que adquieren estos bienes de consumo. Por ello, los estudios de la calidad del servicio y de la satisfacción de los consumidores y usuarios, tiene en común la importancia del punto de vista de los clientes al valorar el producto y el ...

  4. Calidad microbiológica del agua de la bahía de santa marta, colombia

    OpenAIRE

    MARIA VICTORIA MOSCARELLA; FRANCISCO GARCÍA; CARLOS PALACIO

    2011-01-01

    Se monitoreo la calidad del agua utilizando como indicador los coliformes fecales y totales en la bahía de Santa Marta. El grado de contaminación fue determinado mediante el análisis de datos de calidad del agua en nueve estaciones de muestreo. Cuatro de ellas en las playas de Santa Marta, Taganga, Playa Grande y el Rodadero; dos en las desembocaduras de los ríos Manzanares y Gaira y las tres restantes en la descarga del emisario submarino a diferentes profundidades (Fondo, Profundidad media ...

  5. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-06-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  6. Percepción docente de la calidad del servicio educativo universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Reyes Sánchez

    2012-07-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación es analizar las dimensiones clave que en mayor medida se relacionan con la percepción de los profesores sobre el éxito en la calidad del servicio educativo en la universidad. Del examen conjunto de las diferentes partes del estudio y de la evidencia empírica alcanzada se obtuvieron conclusiones relevantes que contribuyen a complementar el diseño e implementación de líneas de mejora en las actuales estrategias de calidad en el nivel de educación universitaria, en particular desde la perspectiva de los docentes. Se ajustaron los conocimientos previos, como la adaptación de la escala servqual y servqualing hecha anteriormente en estudiantes. Se utilizó el método estadístico multivariable: regresión múltiple y reducción factorial y se complementaron con pruebas de validez y fiabilidad, apoyado en el software SPSS. Uno de los aportes más importantes de esta investigación fue explorar en los docentes un instrumento cuantitativo, con el fin de apoyar la planeación estratégica institucional y la mejora continua del servicio educativo.

  7. Calidad del Empleo en Organizaciones de Servicios de Contact-Center en Manizales, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edisson Stiven Castro-Escobar

    2016-03-01

    Full Text Available En este documento analizamos la calidad del empleo en algunas organizaciones de Contact-Center bajo la modalidad de outsourcing en Manizales, Colombia, con el propósito de conocer la valoración de los sujetos teleoperadores sobre las condiciones de su trabajo. Revisamos criterios sobre los enfoques y las dimensiones del término, y estimamos indicadores compuestos para validar las apreciaciones en dos vías: objetiva y subjetiva. Encontramos que la calidad del trabajo aparentemente es favorable. En términos objetivos hay condiciones de formalidad en salarios, en prestaciones, en procesos de contratación y en la jornada laboral. Igualmente, hay un nivel de satisfacción positivo con el empleo, salvo ciertos aspectos subjetivos como la monotonía, la rutina, la transitoriedad y el poco reconocimiento social del trabajo, que también han sido evidentes en Argentina y Chile en ese tipo de compañías

  8. Determinación de propiedades físicomecánicas de los frutos del Nim relacionadas con la cosecha mecanizada por vibración

    OpenAIRE

    Yosniel Bouza Miranda; Arturo Martínez Rodríguez; Duniel Mederos Lastra; Pavel Pérez Barroso

    2007-01-01

    Dado su uso específico como fuente de insecticidas naturales de fácil biodegradación, así como otras ventajas en la mejora de suelos salinos, rescate de terrenos marginales y su explotación en sistemas silvopastoriles, agroforestales y forestales, el cultivo del árbol Nim ha sido mundialmente extendido en muchas regiones de Asia, África, Australia y América Latina, incluyendo Cuba. La cosecha del fruto del Nim se hace engorrosa debido a la altura que adquieren estos árboles a los poc...

  9. Aporte de enfermería a la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Vargas-Escobar

    2012-01-01

    Full Text Available Objetivo: generar una reflexión acerca de las intervenciones de enfermería en la atención de los cuidadores de pacientes con enfermedad de Alzheimer a partir de la revisión de la literatura que aborda los diferentes aspectos de la calidad de vida de esta población. Método: se efectuó una revisión de la literatura científica y académica con 40 artículos publicados entre 2000 y 2011 en bases de datos (ISI Web of Science, SciELO, Medline, Pubmed, Science Direct y Ovid así como los resultados de Google Scholar. Resultados: se evidencian los principales aspectos que integran la calidad de vida para el cuidador, especialmente en el ámbito subjetivo, representados en las dimensiones físicas, psicológicas, sociales y espirituales. Conclusiones: la calidad de vida del cuidador familiar del paciente con Alzheimer está dada por las condiciones objetivas y subjetivas que integran el concepto. Enfermería tiene el potencial de participar no solo desde la práctica clínica y comunitaria, sino desde los roles en educación, investigación y política pública.

  10. Cobertura y calidad del internet en Chocó

    OpenAIRE

    Catalina Heredia Medina; Sergio Vera Jurado

    2014-01-01

    Chocó, una de las economías con mayor retraso económico y social de Colombia, es uno de los departamentos de focalización de políticas públicas vinculadas a mejorar las condiciones de vida de sus habitantes. Dentro de los proyectos destinados al desarrollo se encuentra incrementar la educación de su población y para esto se hace necesario la implementación del internet entre los ciudadanos con la hipótesis de generar menores costos de comunicación entre los individuos y mayores conocimientos ...

  11. Análisis jurídico sobre la calidad del servicio del agua en Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara María Minaverry

    2014-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como objetivo general analizar la eficacia de una serie de casos jurisprudenciales y de normativa seleccionada, en relación con la protección de la calidad del servicio de agua potable en la ciudad de Buenos Aires. En primer lugar, se recopiló doctrina, normativa y jurisprudencia nacional, todos vinculados con el estado de situación de la calidad de dicho servicio. Desde el punto de vista metodológico se utilizó el método de observación documental, y los datos cualitativos a recoger fueron secundarios (doctrina, normativa y jurisprudencia. A tal fin se analizaron profundamente tres leading cases, los cuales podrían fijar lineamientos generales para futuros proyectos de leyes y para políticas públicas que fomenten un servicio más sustentable.

  12. Comunidades liquénicas como bioindicadores de calidad del aire del Valle de Aburrá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaramillo Ciro1 Margarita María

    2011-11-01

    Full Text Available Los líquenes han sido propuestos como bioindicadores de la calidad del aire por su alta sensibilidad a los cambios que afectan su abundancia, biomasa y vitalidad. Para evaluar las afectaciones que los líquenes manifiestan como consecuencia de la contaminación atmosférica, se seleccionaron dos áreas de muestreo en los alrededores de dos estaciones de la red de monitoreo de calidad del aire RedAire: el edificio Miguel de Aguinaga con alta contaminación y la Universidad de Medellín con baja contaminación. El monitoreo se realizó sobre las cortezas de 4 especies arbóreas como forofitos: Terminalia catappa Linneaus, Eritrina fusca Loureiro, Mangifera indica Linneaus y Fraxinus chinensis Roxb. Para los análisis se consideraron las variables cobertura liquénica por especie, vitalidad y fructificación del talo. Finalmente los datos de cobertura fueron utilizados para determinar el índice de pureza atmosférica (IPA y el factor Q. Los resultados evidenciaron que de las 8 especies de líquenes encontradas, Canoparmelia sp. y Parmotrema austrosinensis (Zahlbr Hale. son las más sensibles y apropiadas para estudios de calidad del aire en el Valle de Aburrá. Los análisis estadísticos realizados a los valores de abundancia relativa por forofito mostraron que Fraxinus chinensis Roxb es la especie vegetal portante más apropiada para estudios de líquenes bioindicadores en el Valle de Aburrá.

  13. Diagnóstico situacional del Fondo Rotatorio de Estupefacientes del Cauca para la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad de acuerdo a los requerimientos del Fondo Nacional de Estupefacientes UAE

    OpenAIRE

    Espitia Vergara, Silvia Elena; Sarria La Torre, Adriana Lucia; Chávez Hernández, Limbania

    2012-01-01

    El Fondo Rotatorio de Estupefacientes requiere la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad que garantice que los servicios y productos ofrecidos a la comunidad se presten con calidad y permitan lograr la satisfacción del cliente, mediante un diagnóstico situacional de esta área se pudo definir la estructura del sistema de gestión de calidad a aplicar o ejecutar tendiendo en cuenta la política y objetivos dela U.A.E. Fondo Nacional de estupefacientes, obteniéndose un porcentaje de...

  14. Calidad postcosecha de tomates almacenados en atmósferas controladas Postharvest quality of tomato fruits stored under controlled atmospheres

    OpenAIRE

    Perla A. Gómez; Andrés F.L. Camelo

    2002-01-01

    Las atmósferas controladas alargan la vida en estante del tomate, permitiendo su cosecha en estados de madurez más avanzados y a su vez afectando su calidad. El objetivo de este experimento fue estudiar los efectos que atmósferas controladas con bajas concentraciones de oxígeno y libres de dióxido de carbono y etileno, producen sobre el color, la firmeza y los principales componentes del sabor de frutos de tomate cultivar Diva. Durante abril de 1998, frutos cosechados con grado de color 3 (US...

  15. Calidad de vida en el trabajo del equipo de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Olga Quintana Zavala

    2014-04-01

    Full Text Available El presente artículo aborda aspectos relacionados con el concepto de trabajo, la calidad de vida y su relación con el equipo de enfermería en el contexto mexicano. Los profesionales del área de la salud presentan alteraciones que muchas veces son pasadas por alto, sobre todo cuando la persona es del género femenino y antepone los cuidados de usuarios, familia y/o amigos o miembros de la comunidad, a los suyos propios. En el caso de las instituciones o áreas de trabajo, aunque el empleo proporciona múltiples beneficios al ser humano, también la falta de condiciones adecuadas para efectuarlo, acarrea aspectos negativos o condiciones patológicas, lo que se puede relacionar con niveles pobres de calidad de vida en el trabajo. Los miembros del equipo de enfermería requieren ejercer su labor en las mejores condiciones de trabajo para de este modo conservar su salud física y mental.

  16. Toxicología aguda en conejos del D-005, extracto lipídico del fruto de Acrocomia Crispa (palma corojo)

    OpenAIRE

    Ariadne Gutiérrez-Martínez; Carlos Nodal-Flores; Isury Bucarano-Lliteras; Regla Placeres-Hernández; Zenaida Tolón-Gato; Edy Goicochea-Carrero

    2016-01-01

    El D-005 es un extracto lipídico del fruto de Acrocomia crispa (palma corojo), palma endémica de la familia Arecaceae, que contiene una mezcla de ácidos grasos, principalmente láurico, oleico, mirístico y palmítico y en menores proporciones esteárico, caprílico, cáprico y palmitoleico. El tratamiento con D-005 por vía oral redujo el agrandamiento prostático inducido por testosterona en ratas. La toxicología preclínica de un nuevo compuesto incluye la evaluación aguda en una especie no roedora...

  17. CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL FRUTO DE CHAMPA (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón GROWTH AND DEVELOPMENT OF CHAMPA FRUIT (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helber Enrique Balaguera

    Full Text Available La champa es un árbol frutal perteneciente a la familia myrtaceae. Su fruto es una baya pequeña altamente perecedera, de agradable saber dulce acidulado, bastante aceptada por los consumidores. No obstante, las investigaciones sobre esta fruta son muy pocas y no se ha determinado el comportamiento fisicoquímico durante el crecimiento y el desarrollo del fruto, que permita establecer un manejo técnico adecuado y, de esta manera, evitar pérdida de frutos. Se seleccionaron frutos del tercio medio de árboles adultos de champa y, cada 15 días, desde la formación del fruto, se realizaron mediciones de parámetros físicos y químicos. Se determinó que desde la floración hasta la cosecha, el fruto tarda 160 días. Además, la acumulación de masa fresca y seca siguió una curva sigmoidal simple. Una vez que el fruto creció y se desarrolló, aumentó la masa fresca y seca, los sólidos solubles totales (SST, el pH y la relación de madurez (RM, mientras que la acidez total titulable (ATT y la firmeza disminuyeron. El fruto es bastante ácido, pero tiene un alto contenido de SST, que hace que tenga un uso potencial en la elaboración de jugos industriales y que su aceptación por el consumidor sea favorable. La firmeza del fruto al momento de la cosecha es muy baja, lo cual, limita el mercadeo en fresco y la vida poscosecha de la champa.The champa is a fruit tree, which belongs to the family Myrtaceae. Its fruit is a small berry, highly perishable of delicious flavour, well accepted by consumers. However, research regarding this fruit is hardly any and, besides, the physicochemical behaviour during fruit growth and development, to establish the adequate management to avoid fruit loss, has not been determined. Fruits of the middle third part of champa trees were selected and every 15 days, from its formation on, physical and chemical parameters of the fruits were measured. It was determined that from flowering to harvest the fruit takes 160

  18. Calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual del Centro Obregón (Valladolid)

    OpenAIRE

    Fernández Sastre, María

    2014-01-01

    Este trabajo consiste en realizar una investigación en el centro de día Obregón, para personas con discapacidad intelectual. Lo que se pretende conseguir con este trabajo es comprobar si el contexto en el que vive la persona con discapacidad intelectual influye en su calidad de vida. Para ello hemos comparado los resultados obtenidos en los cuestionarios GENCAT pasados a 10 usuarios que están institucionalizados con los obtenidos en otros 10 usuarios del centro de día que conviven con sus fam...

  19. Las políticas de calidad en la Red de Bibliotecas y Archivos del CSIC

    OpenAIRE

    López Monjón, Juan Pedro

    2013-01-01

    La Unidad de Recursos de Información Científica para la Investigación, como responsable de la dirección y gestión de la Red de Bibliotecas y Archivos del CSIC, se propuso en su Plan Estratégico (2010-2013) poner en marcha diferentes programas enfocados a que la Red entrara en las dinámicas de las políticas de calidad que desde el propio CSIC o desde otras organizaciones bibliotecarias se estaban iniciando o consolidando. Se trataba de dar forma a aspectos nuevos o que ya se contemplaban pero ...

  20. Calidad del dormir, insomnio y rendimiento académico en estudiantes de medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Monterrosa Castro

    2015-01-01

    Full Text Available Es alta la prevalencia de mala calidad del sueño en estudiantes universitarios, especialmente de medicina. Los disturbios del dormir repercuten de manera negativa en la salud mental, física y en la calidad de vida. El objetivo es evaluar la calidad del dormir e insomnio y su asociación con el rendimiento académico, en estudiantes de medicina de una universidad pública del Caribe Colombiano. Estudio transversal, realizado en estudiantes de primero a décimo semestre de medicina de la Universidad de Cartagena, Colombia. Se aplicó formulario de datos socio demográfico y académico, así como la Escala de Insomnio de Atenas y el índice de calidad de sueño de Pittsburgh. Puntuación de Atenas > 5 indica insomnio y Pittsburgh >5: malos dormidores. Participación voluntaria, estratificada por sexo y semestre. Los datos fueron analizados con Epi-Info 7. Valor de p<0.05 estadísticamente significativo. Participaron 210 estudiantes. Edad: 19.7±2.0. Varones: 49.0%, procedentes de Cartagena: 69%. Promedio académico: 3.8±0.2. Rendimiento académico alto: 31.4%. Se estimaron como malos dormidores el 88.1%. No se observaron diferencias significativas entre buenos dormidores y malos dormidores en cuanto a rendimiento académico. El 46.6% presentaban insomnio. Los estudiantes con rendimiento académico alto, tuvieron significativamente menor presencia de insomnio. Los estudiantes con insomnio y malos dormidores tuvieron presencia significativamente mayor de somnolencia diurna. Se concluye que en estudiantes de medicina de una universidad colombiana fue elevada la presencia de malos dormidores, pero ello no se asoció con el rendimiento académico. El insomnio también fue elevadamente prevalente y si tuvo asociación significativa con el rendimiento académico.

  1. Estudio de la calidad del agua de las fuentes de agua subterránea del Alto Palancia

    OpenAIRE

    RAMOS HERNÁNDEZ, RAQUEL

    2014-01-01

    En los últimos tiempos, la calidad del agua se está modificando debido a diferentes sustancias y acciones que la contaminan, y muchas de ellas son responsabilidad de la acción humana, principalmente a través de los vertidos incontrolados de la industria e incluso los municipales y procedentes de actividades como las agrícolas y ganaderas. Como objetivo prioritario para la salud pública está el control sanitario de agua para el consumo humano. Un enfoque integral de evaluación y...

  2. Diagnóstico de la calidad del aire del sector industria coquizador de samacá

    OpenAIRE

    TRIVIÑO RESTREPO, MARÍA DEL PILAR; BARROSO PINZÓN, SARA MERCEDES

    2009-01-01

    Se estiman las emisiones generadas en los procesos de coquización, de acuerdo a procedimientos, frecuencias y metodologías establecidas por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA/USA) y reconocidos por la Legislación Ambiental Nacional, en sus decretos 02 de 1982, 948 de 1995 y las resoluciones 601 y 979 de 2006, sobre Normas para la Protección y Control de la Calidad del aire. Se monitorearon 4 estaciones, empleando medidores de alto Volumen (High Vol), determinan...

  3. La calidad del agua en ciertas estaciones de control del canal Júcar-Turia (período 1994-2001)

    OpenAIRE

    Beamonte, E.; Casino Martinez, Alejandro; Veres, E.J.; Bermudez Edo, Jose D.

    2004-01-01

    El control de la calidad de las aguas ha sido objeto de atención reciente por parte de los responsables de la política medioambiental española (Ministerio de Obras Públicas y Urbanismo, 1983). En la actualidad, la calidad del agua prepotable es analizada y controlada por la red integral de la calidad de las aguas (red ICA) gestionada por las Confederaciones Hidrográficas. A lo largo de los distintos cauces de los ríos, han sido ubicadas una serie de estaciones de aforo y medición, a fin de re...

  4. Biomonitorización de la calidad del aire en los alrededores de La Robla (León)

    OpenAIRE

    Ana Belén Fernández Salegui; Arsenio Terrón Alfonso

    2003-01-01

    La progresiva industrialización ha supuesto un incremento en las emisiones de sustancias tóxicas a la atmósfera, lo que conlleva un empeoramiento paulatino de la calidad del aire. Es necesario un sistema de control de la misma para salvaguardar el medio ambiente y, en definitiva, nuestra salud. El número de estudios en los cuales se analiza la calidad del aire ha aumentado considerablemente en las últimas décadas, especialmente aquellos que utilizan parámetros biológicos debido a ...

  5. Métricas de calidad y un modelo costo : Beneficio ajustados a un caso real de la industria del software

    OpenAIRE

    Sanchez, Alejandro; Riesco, Daniel Eduardo; Montejano, Germán Antonio; Peralta, Mario

    2002-01-01

    Las inspecciones de documentos de software son uno de los métodos más efectivos para detectar defectos, evitando la espera hasta la etapa de pruebas y brindando a la gerencia del proyecto valiosa información en tiempo real. Para analizar la utilización de inspecciones es necesario considerar la evolución de la calidad de los documentos inspeccionados, y la conveniencia económica del proceso. La calidad de los documentos se mide y compara utilizando métricas significativas. La rentabilidad ...

  6. Empresas, capital social y calidad. Un estudio de casos múltiples en Mar del Plata, Argentina

    OpenAIRE

    Castellucci, Daniela I.

    2013-01-01

    El artículo presenta los principales resultados de un estudio sobre empresas de servicios turísticos en relación a la gestión de la calidad, desde la perspectiva teórica del capital social. Desde un enfoque cualitativo y tomando la modalidad de estudio de casos múltiples, se indaga en dieciocho empresas turísticas de la ciudad de Mar del Plata el nivel en que se encuentra su cultura de la calidad, y se identifican los factores determinantes en la toma de decisión para la implementación de Sis...

  7. LA SUBJETIVIDAD EN EL ENFOQUE DEL DESARROLLO: CALIDAD DE VIDA, BIENESTAR SUBJETIVO Y CAPACIDADES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Sandoval Díaz

    2014-01-01

    Full Text Available En las últimas décadas la calidad de vida (CV y las valoraciones subjetivas del bienestar están adquiriendo protagonismo como indicadores de desarrollo. La incorporación teórica de estos elementos han sido canalizados en dos modelos: por un lado el mode lo de la psicología positiva con el concepto de bienestar subjetivo (BS, el que lo considera como elemento necesario y suficiente para dar cuenta del desarrollo, y por otro, el enfoque de capacidades, en la línea que ha venido trabajando el PNUD y su Índice de Desarrollo Humano. En este trabajo se exponen los argumentos esgrimidos por ambos modelos y se discute el papel que juegan dentro del estudio del desarrollo. Como principal conclusión, si bien se plantea la ventaja teórica y práctica del enfoque de las capacidades por sobre el modelo de bienestar subjetivo, sin embargo, se considera pertinente complementar el estudio del desarrollo humano con la dimensión subjetiva.

  8. Calidad del carbono orgánico del suelo en diferentes técnicas de manejo de residuos forestales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Lupi

    2012-06-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5902/198050985736Las distintas técnicas de cosecha y manejo de residuos pueden provocar cambios en la cantidad y calidad de la materia orgánica (MO del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar las modificaciones en la concentración y la calidad de la MO en un Ultisol con diferentes manejos de los residuos de la cosecha forestal del Pinus elliottii Engelm, al inicio de la segunda rotación. Los tratamientos analizados fueron: a extracción manual de los residuos de la cosecha y del piso forestal, suelo descubierto (ER, b quema de residuos y del mantillo, y laboreo con rastra (PI, c conservación de residuos y del mantillo sobre el suelo (PC. Se determinó el carbono orgánico (CO en todo el suelo y en las fracciones de ácidos fúlvicos (AF, ácidos húmicos (AH, huminas (HU y en la fracción liviana (CL. La conservación de los residuos de la cosecha no aumentó el CO ni el CL. Se observó una pérdida de la fracción de ácidos fúlvicos (AF particularmente en PI. Los tratamientos sin residuos forestales (ER y PI muestran un aumento en el grado de estabilización de la MO con un incremento de las HU y de la relación CAH/CAF.

  9. Acreditación por alta calidad del programa de enfermeria Universidad del Magdalena, 2012

    OpenAIRE

    Ediltrudis Ramos De la Cruz

    2013-01-01

    En Colombia se creó el Sistema Nacional de Acreditación a partir de la Ley 30 de 1992, con el fin de garantizar a la sociedad el cumplimiento de los más altos requisitos de calidad de las instituciones de educación superior.

  10. Evaluación de la calidad del agua en Gamboa y Paraíso del embalse Gatún, en la cuenca hidrográfica del Canal de Panamá

    OpenAIRE

    Carrasco Oberto, Gonzalo Isaac

    2015-01-01

    [ES]La Cuenca Hidrográfica del Canal es uno de los elementos hidrológicos más importante de la República de Panamá. La cantidad y calidad del agua está condicionada por el estado de los bosques y del entorno natural; por tanto, su administración requiere del conocimiento de la “calidad natural del agua” y de la dinámica del agua a través del ciclo hidrológico; lo que define las características propias que la hacen apta o no para su uso. El desmejoramiento de la calidad del agua es un motiv...

  11. Modelacion de la calidad del agua del río tula, Estado de hidalgo, México

    OpenAIRE

    ROSALBA MONTELONGO CASANOVA; ALBERTO JOSÉ GORDILLO MARTÍNEZ; ELENA MARÍA OTAZO SÁNCHEZ; JOSÉ ROBERTO VILLAGÓMEZ IBARRA; OTILIO ARTURO ACEVEDO SANDOVAL; FRANCISCO PRIETO GARCÍA

    2008-01-01

    Modelar la calidad del agua del río Tula, desde el emisor central hasta su confluencia con la presa Endhó, ha sido el objetivo central de este trabajo. Se evaluó durante dos años, considerando una longitud de 50 km en 4 zonas y 35 sitios de muestreo. La mayor cantidad de materia orgánica la aporta el emisor central, agua sin tratamiento de la Ciudad de México y zona conurbana. Los valores de DBO variaron desde 1.16 hasta 486.81 mg O2/L; el oxígeno disuelto entre 1.52 y 5.82 mg/L, esto implica...

  12. Efecto del butirato de sodio en dietas para gallinas sobre el comportamiento productivo, calidad del huevo y vellosidades intestinales

    OpenAIRE

    Isaías Sánchez Herrera; Elizabeth Posadas Hernández; Ezequiel Sánchez Ramírez; Benjamín Fuente Martínez; Jorge Hernández Espinoza; José Luis Laparra Vega; Ernesto Ávila González

    2009-01-01

    En el presente estudio se evaluó el comportamiento productivo, calidad del huevo y análisis histológico de vellosidades intestinales de duodeno (largo y ancho) en gallinas de la estirpe Bovans, de 63 semanas de edad, con adición de butirato en la dieta (0, 300, 500 ppm). Los resultados obtenidos en diez semanas de experimentación mostraron respuesta (P 0.05) en porcentaje de postura (86.4, 92.2 y 89.6), peso del huevo (63.4, 63.4 y 64.1 g) consumo/ave/día (111.4, 111.9 y 113.4 g), conversión...

  13. Trastornos del sueño, salud y calidad de vida: Una perspectiva desde la medicina comportamental del sueño

    OpenAIRE

    Sergio Tobón; Stefano Vinaccia Alpi; Andrés Fernando Franco; Marín Agudelo, Hernán Andrés; Bonifacio Sandín

    2008-01-01

    Se describe la relación existente entre los trastornos de sueño, salud y calidad de vida desde la perspectiva de la medicina conductual del sueño, basado en evidencias empíricas, demostrándose la baja calidad de vida en función con los síntomas en cada uno de los trastornos del sueño. El artículo comprende una descripción de la medicina comportamental del sueño, la relación entre calidad de vida y sueño, patrones de sueño y salud, sueño y enfermedad crónica, insomnio, síndrome de piernas inqu...

  14. Anatomía y desarrollo del fruto en Piriqueta y Turnera (Turneraceae Anatomy and development of fruits in Piriqueta and Turnera (Turneraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Gonzalez

    2010-12-01

    Full Text Available En este estudio se analiza la anatomía, estructura y desarrollo de los frutos en 12 especies de Piriqueta y 30 especies de Turnera; con el objetivo de identificar la estructura involucrada en la dehiscencia y verificar la existencia de patrones en la organización del fruto entre las especies analizadas. El ovario es sincárpico, tricarpelar, unilocular con placentación parietal, presentando la misma estructura en todas las especies. Ambas epidermis carpelares son uniestratificadas y tienen estomas, el mesófilo es parenquimático con 3 haces dorsales y 3 marginales. Durante el desarrollo del fruto, la epidermis externa forma un epicarpo papiloso en las especies de Piriqueta. El mesocarpio deriva de los estratos medios del ovario, formando un estrato mecánico de braquiesclereidas. Estas esclereidas pueden organizarse como un cilindro continuo determinando frutos de superficie lisa o agruparse en nidos, unidos o no, determinando así frutos granulares, verrugosos, o tuberculados. Las cápsulas son loculicidas, con línea de dehiscencia formada por macroesclereidas dispuestas longitudinalmente en el fruto, paralelas al haz carpelar dorsal. Se concluye que los diferentes tipos de pericarpio son un rasgo post-fecundación, dado que la estructura del ovario es exactamente la misma en todas las especies analizadas. Se analiza la anatomía del fruto en relación al esquema taxonómico actualizado.The aims of this work were to describe the morphology, anatomy and development of the fruits of 12 species of Piriqueta and 30 species of Turnera; to identify the structures related to the process of dehiscence of the capsule; and to verify the occurrence of standards carpological structure between the studied species. The ovary is 3-carpellar, syncarpous, unilocular with parietal placentation and has the same anatomical structure in all studied species. The outer and inner epidermises are single-layered with stomata; the ovarian mesophyll is composed by

  15. El turismo activo en España. Identificación de la calidad del servicio en las empresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lázaro Mediavilla Saldaña

    2016-06-01

    Full Text Available Fue en 2012 cuando se finalizó el diseño de la herramienta para la identificación de la calidad en el servicio de las empresas de turismo activo, la llamada herramienta valorativa HEVA. En el 2013, se lanzó la propuesta a todas las empresas de turismo activo registradas en las 52 oficinas de turismo de las provincias del territorio nacional, y se obtuvo un registro de 918 empresas activas, de las cuales se han utilizado 186 para este estudio. HEVA analiza tres aspectos fundamentales: la identificación del perfil sectorial de las empresas, la valoración de los parámetros que reconocen la calidad del servicio y la percepción del responsable de la empresa en relación con lo que la clientela identifica como calidad del servicio que presta. Aspectos clave para conocer y poder determinar procesos que ayuden a la dirección de las empresas. A modo de conclusiones, las entidades consideran que está más reconocida su actividad empresarial dentro del sector del turismo (80,6 % que del deporte. En cuanto a la valoración de los parámetros de calidad en el servicio, se identifica que el parámetro de los recursos humanos obtiene el mayor reconocimiento (97,7 %. Y referente a la percepción del responsable de la empresa, hay diferencias significativas para la clientela en elementos como el tratamiento de las reclamaciones y los productos complementarios.

  16. Creación de empresa especializada para el desarrollo de Sistemas de Calidad y su fortalecimiento en empresas del departamento del Meta

    OpenAIRE

    Cepeda Aponte, Ángela Rossana

    2013-01-01

    El trabajo presenta la creación de una empresa con sede en el municipio de Villavicencio, con el propósito de ofrecer consultoría en diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad para empresas del departamento del Meta, ofreciendo adicional un servicio de tercerización (outsourcing) para el fortalecimiento del sistema ya certificado

  17. Terapia hormonal y calidad del hueso Hormone therapy and bone quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-08-01

    Full Text Available La osteoporosis se reconoce como uno de los problemas de salud de la población femenina posmenopáusica, y la terapia hormonal de reemplazo (THR como una de las medidas terapéuticas efectivas para evitar la fractura. Nos propusimos mostrar la experiencia acumulada en relación con el efecto de la terapia hormonal de reemplazo sobre la calidad del hueso. En un estudio retrospectivo realizado en 42 mujeres con edades entre 40 y 59 años que asistieron a la Clínica de Climaterio y Osteoporosis y a la consulta multidisciplinaria de climaterio del Hospital Ginecoobstétrico “Ramón González Coro” entre enero de 1997 y diciembre del año 2003, se determinó la calidad ósea mediante absorciometría dual de rayos X en región lumbar (L2-L4 o por ultrasonido del calcáneo (USCAL y recibieron tratamiento continuado con terapia estrogénica (E o con estrógenos progestagenos (EP durante no menos de un año (n = 30. Las mujeres que no pudieron recibir THR fueron agrupadas y evaluadas como grupo control (n =12. Durante el tiempo de observación promedio de 2 años, las mujeres que recibieron THR mejoraron su calidad ósea en el 16,8 %, mientras que las del grupo control empeoraron en el 8 % de los casos. Estos resultados iniciales, aunque son modestos, muestran la utilidad de la THR para mejorar la calidad del hueso y la necesidad de continuar estudios que permitan definir en nuestro medio la persistencia de la mejoría ósea, así como la magnitud de la osteoporosis posmenopáusica.Osteoporosis is recognized as one of the health problems of the female postmenopausic population and the replacement hormone therapy (RHT as one of the effective therapeutical measures to prevent fracture. We proposed ourselves to show the experience accumulated in relation to the effect of the replacement hormone therapy on the bone quality. In a retrospective study conducted among 42 women aged 30-59 that attended the Climacteric and Osteoporosis Clinic and the

  18. Consideraciones sobre la planificación de un programa de caracterización de la calidad del aire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Vicente Casas

    2012-04-01

    Full Text Available Debido a numerosos factores, la presencia creciente de materiales objetables en el aire por causa de las diferentes actividades humanas hace necesario identificar la calidad del aire. En este artículo se presentan en forma muy resumida algunos de los aspectos relacionados con dicho tema.

  19. Resultado del tratamiento homeopático en la calidad de vida del paciente pediátrico con dermatitis atópica

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Resumen: La dermatitis atópica es una dermatosis pruriginosa crónica, cuya prevalencia se ha triplicado en los países industrializados durante las últimas tres décadas. La forma de manifestación y tiempo de evolución de esta patología se ha relacionado con un deterioro en la calidad de vida de los pacientes y su familia. Objetivos: Evaluar los efectos y resultados del tratamiento homeopático como manejo complementario o alternativo en la calidad de vida del paciente pediá...

  20. Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augbourg, Santiago P.

    1999-06-01

    Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

    Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

  1. EFECTO DE HONGOS MICORRÍCICOS ARBUSCULARES Y EXTRACTO ACUOSO DE VERMICOMPOST SOBRE CALIDAD DE FRESA

    OpenAIRE

    Fabián Heriberto Rivera-Chávez; Gilberto Vázquez-Gálvez; Luz Elena Castillejo-Álvarez; M. Valentina Angoa-Pérez; Guadalupe Oyoque-Salcedo; Hortencia Gabriela Mena-Violante

    2012-01-01

    La aplicación de hongos micorrícicos arbusculares (HMA) y vermicompost constituye una alternativa al uso de agroquímicos para garantizar el rendimiento y calidad de los cultivos, disminuyendo el costo y el deterioro del medio ambiente. En el presente trabajo se evaluó el efecto de HMA y extracto acuoso de vermicompost (VL) sobre la calidad de frutos de fresa. Los tratamientos fueron: 1) control absoluto con agua (CTL); 2) fertilizado (F); 3) inoculado con HMA (M); 4) con vermicompost líquido ...

  2. Algunos indicadores de calidad en la educación infantil

    OpenAIRE

    Lebrero Baena, María Paz; Fernández Pérez, María Dolores

    2010-01-01

    Encontrar los auténticos indicadores de la calidad en la Educación infantil es un objetivo aún no totalmente alcanzado, a pesar de la creciente cantidad de escritos en torno a ellos. Para cubrir el trecho que falta hemos considerado necesario contextualizar la opinión del profesorado sobre la calidad de la Educación infantil y las posibilidades de mejora. El trabajo que aquí presentamos es fruto de un debate con doctorandos de Pedagogía en un Programa Interuniversitario que se inició en 2004,...

  3. Efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Patlán Pérez

    2013-01-01

    Full Text Available El síndrome de burnout se presenta con frecuencia en trabajadores que tienen contacto con usuarios o clientes. El artículo tiene como objetivo determinar el efecto del burnout y la sobrecarga en la calidad de vida en el trabajo en personal de un instituto de salud en México. La metodología de investigación fue expostfacto y descriptiva con una muestra estratificada de 673 trabajadores. Se utilizaron 4 escalas para medir sobrecarga de trabajo, burnout y 2 factores de calidad de vida en el trabajo: conflicto trabajo-familia y satisfacción laboral. Los resultados indican un efecto positivo y significativo de la sobrecarga en el burnout y el conflicto trabajo-familia, y un efecto negativo de la sobrecarga en la satisfacción laboral. Además, el burnout está asociado de forma positiva al conflicto trabajo-familia y negativa a la satisfacción laboral.

  4. DETERMINACIÓN DEL CAUDAL AMBIENTAL Y SU RELACIÓN CON VARIABLES INDICADORAS DE CALIDAD DEL RECURSO HÍDRICO

    OpenAIRE

    Juan Fernando Casanova O.; Apolinar Figueroa C.

    2014-01-01

    El objeto de esta investigación es la determinación del caudal ambiental en la subcuenca del río Las Piedras y su correlación con diferentes variables fisicoquímicas e índices de calidad del agua. Inicialmente se realizó la determinación del caudal ambiental utilizando una aproximación a la metodología para la determinación del caudal ambiental en proyectos licenciados de Colombia, los cuales son aquellos que de acuerdo con la ley y reglamentos puedan producir deterioro g...

  5. La documentación y su importancia en un Sistema de Aseguramiento de la Calidad y su alcance dentro del Sistema de Gestión

    OpenAIRE

    Maritza F. Díaz; Pastor D Nicolás; Rosa I. Meneau; Kendra García; Yaima Sánchez

    2010-01-01

    El Sistema de Aseguramiento de la Calidad para la fabricación de los medicamentos OLEOZON Tópico y OLEOZON Oral, cumple con las Buenas Prácticas de Fabricación para productos Farmacéuticos y se encuentra insertado como un nuevo alcance dentro del Sistema de Gestión de la Calidad del Centro de Investigaciones del Ozono. Dentro de un Sistema de Gestión de la Calidad la mejora continua es un factor fundamental para lograr mayor eficacia y eficiencia de todos los procesos. Es objetivo de este tra...

  6. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    OpenAIRE

    Martha Armida Fabela Cárdenas; Alfonso Hernán García Treviño

    2014-01-01

    Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en instituciones de educación superior (IES) del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes...

  7. IMPORTANCIA DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL PARA EL DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

    OpenAIRE

    Leonardo Charón Durive

    2007-01-01

    El desarrollo incesante de la ciencia, la técnica y la innovación tecnológica ha alcanzado nuevas y profundas dimensiones que evidencian, cada vez más, la importancia de tener un lugar en el cambiante mundo en evolución; lo cual requiere de empeño y calidad. Este trabajo tiene como objetivo identificar los factores de la cultura organizacional que faciliten la implantación del sistema de gestión de la calidad, así como proponer un modelo de cultura organizacional. En el trabajo se analizan la...

  8. Gestión de la calidad en servicios: una revisión desde la perspectiva del management

    OpenAIRE

    Serrano Bedia, Ana María; López Fernández, Concepción; García Piqueres, Gema

    2007-01-01

    El objetivo de este artículo es llevar a cabo una revisión de la literatura sobre calidad en el sector servicios en un esfuerzo por sintetizar y estructurar el conocimiento existente en este campo y plantear una serie de sugerencias sobre posibles futuras investigaciones en el mismo. Principalmente nos hemos centrado en los trabajos que estudian la calidad en los servicios desde la perspectiva del management, una aproximación que entendemos puede ayudarnos a identificar un conjunt...

  9. Promoción del desarrollo infantil y atención temprana: calidad de los servicios

    OpenAIRE

    Martínez Fuentes, María Teresa; Martínez Hernández, Laura

    2013-01-01

    La Atención Temprana se ha ido consolidando en España a lo largo de los últimos treinta años. Actualmente las intervenciones se plantean como un derecho de las personas, teniendo en cuenta que la calidad es un valor añadido en los servicios que oferta nuestra sociedad. La Atención Temprana no puede quedar ajena a la expansión de los sistemas de calidad en el sector servicios, en los que la satisfacción del clientefamilia debe ser el objetivo fundamental por el papel multidimensional ...

  10. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate Search for genes for resistance to tomato fruit borer

    OpenAIRE

    Diana Milena Rodríguez Mora; Jhon Fredy Betancur-Pérez; Franco Alirio Vallejo Cabrera; Juan Carlos Vaca-Vaca; Karina López-López

    2010-01-01

    Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar ...

  11. Efecto fitoestrogénico del extracto metanólico de frutos de Prosopis torquata (Cav. ex Lag.) en ratas Wistar hembras púberes

    OpenAIRE

    Carrasco, Mirta; Salinas, Adriana; ANTONIO M MANGIONE; Gil, Esteban R.

    2010-01-01

    Los fitoestrógenos, compuestos de estructura química diversa, actúan sobre la función reproductiva de los mamíferos. Se investigaron los efectos del extracto metanólico (ExM) de frutos de Prosopis torquata sobre las funciones reproductivas de la rata Wistar hembra, inyectadas en el período neonatal. Las crías fueron distribuidas al azar en cuatro grupos. Tres grupos, alimentados con dieta libre de fitoestrógenos, fueron inyectados con ExM, E (estradiol) y vehículo (Clf), respectiv...

  12. Evaluación numérico-experimental de los esfuerzos principales en la corteza del fruto de la guayaba ( psidium guajava L variedad enana roja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dayvis Fernández Valdés

    2014-01-01

    Full Text Available Los daños mecánicos por cargas estáticas son uno de los principales factores que conllevan al deterioro poscosecha de las fru - tas, tal es el caso de la guayaba ya que su manejo poscosecha se hace sin protección al fruto. Para realizar un estudio de como se comporta la guayaba debido a la aplicación de dichas cargas de compresión se realizan pruebas experimentales mediante la técnica de Fotoelasticidad Reflectiva y se emplea el método numérico mediante el Método del Elemento Finito con el objetivo de conocer como se genera el campo de esfuerzos principales además de la determinación de los mismos a través de ambos métodos.Entre los principales resultados, se obtiene la distribución del campo de esfuerzos de acuerdo a la carga de compresión aplicada para cada fruto de guayaba, además del valor de esfuerzo principal que esta actuando en la zona analizada, mostrando similitud entre los dos métodos empleados.

  13. Calidad en el laboratorio de urgencias: determinación del estado ácido-base

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Andrea Holod

    2011-09-01

    Full Text Available El procesamiento de una muestra en el laboratorio implica su paso a través de tres etapas: la preanalítica, la analítica y la postanalítica. En el presente trabajo se propuso analizar la etapa preanalítica para la determinación del estado ácido-base (EAB a través de la comparación de muestras extraídas en diferentes tipos de jeringas y del efecto del tiempo de almacenamiento, estudiar el desempeño analítico y la concordancia entre dos analizadores gemelos y evaluar si los resultados permiten trabajar bajo las especificaciones de calidad requeridas. Para ello se utilizaron 2 microprocesadores automáticos de gases en sangre en los cuales se midieron pH, pCO2 y pO2, y se fijaron las especificaciones de calidad derivadas de CLIA (Clinical Laboratory Improvement Amendments como requerimento a cumplir. La imprecisión intraensayo (CVi y entreensayos (CVe fue determinada con material de control comercial. Sobre un total de 239 muestras de pacientes, 20 se utilizaron para realizar la comparación entre muestras extraídas en jeringas con heparina sódica en solución y con heparina de litio liofilizada; 110 muestras se procesaron para evaluar el efecto del tiempo de almacenamiento y 109 para la comparación entre ambos instrumentos. Los CVi y CVe fueron aceptables para los 3 parámetros. Las diferencias halladas entre las muestras obtenidas con las diferentes jeringas no superaron los límites permitidos. No se observaron diferencias significativas en los resultados hasta los 120 minutos de procesamiento. Los coeficientes de correlación de las muestras procesadas en ambos instrumentos fueron 0,931 para pH, 0,985 para pCO2 y 0,950 para pO2. El sesgo fue aceptable así como también el porcentaje de equivalencia clínica para los tres parámetros. Se concluye que la evaluación de los resultados de instrumentos gemelos y la implementación de programas sistemáticos de conmutabilidad son fundamentales para conseguir la disminuci

  14. CALIDAD DEL AGUA EN EL ÁREA COSTERA DE SANTA MARTA (COLOMBIA)

    OpenAIRE

    FRANCISCO GARCÍA; CARLOS PALACIO; URIEL GARCIA

    2012-01-01

    Se usaron técnicas de análisis estadístico multivariado, para determinar la variación temporal y espacial de la calidad del agua en la zona costera de Santa Marta, donde se ubica un emisario submarino que descarga 1 m3/s de aguas residuales domésticas. La ANOVA de dos vías, los análisis de clúster y de componentes principales mas la interpolación de krigging, fueron considerados para este análisis. En la variación temporal se encontraron diferencias que marcan en el año dos periodos de tiempo...

  15. Estado menopáusico y calidad de vida en mujeres del Caribe colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arteta-Acosta Cindy

    2011-09-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: evaluar con “Menopause Rating Scale” la frecuencia y severidad de síntomas menopáusicos presentes en mujeressaludables de 40-69 años de edad que son originarias y residen en tres comunidades distintas del Caribe colombiano, agrupadassegún su estado menopáusico.MATERIALES Y MÉTODOS: estudio cross-sectional. Con instrumentos aplicados entre noviembre del 2006 y enero del 2009 a mujeressaludables entre 40 y 59 años de edad, tomadas de comunidades afrodescendientes, indígenas e hispánicas de la costa Caribecolombiana. Se aplicó la escala de calidad de vida “Menopause Rating Scale” en su versión en lengua española. Se llenaron 1257formularios. Se agruparon las pacientes por estado menopáusico: premenopausia, perimenopausia, posmenopausia. El análisis fuerealizado con SPSS 15.0. Los datos se expresan en medias con desviación estándar y en porcentajes. Se realizaron análisis noparamétricos para evaluar deferencias debido a la falta de normalidad de los datos. Una P<0,05 fue considerada significativa. Seobtuvo consentimiento informado por parte de las participantes.RESULTADOS: 1215 mujeres caribeñas colombianas se incluyeron en la evaluación, que hacen parte de un grupo mayor queconforman el estudio CAVIMEC (Calidad de vida en la Menopausia y Etnias Colombianas. 36.5% indígenas zenúes, 32.4% afrodescendientes y 31.0% mestizas, de las cuales 44% eran premenopáusicas, 47% perimenopáusicas y 54% posmenopáusicas. Elpuntaje total de MRS presentó aumento progresivo entre premenopausia, perimenopausia y posmenopausia (7,5 ±5,2, 11,7 ±4,7 y12,8 ±5,4 respectivamente. De premenopausia a perimenopausia se reveló un deterioro de la calidad de vida por aumento de todoslos items (P<0,05. A través de los estados menopáusicos, la sequedad vaginal, los problemas sexuales y las molestias músculoarticulares, mostraron un aumento progresivo, mientras los síntomas psicológicos, las molestias cardíacas y los

  16. Construcción del cuestionario para determinar el nivel de Cultura de Calidad en MiPyMEs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Horacio González Ortiz

    2010-04-01

    Full Text Available Este documento reporta el proceso de construcción y refinamiento de un breve instrumento para medir la Cultura de Calidad en las MiPyMEs (Micro, Pequeñas y Medianas Empresas de los contextos regionales. Los reactivos (n=45 del cuestionario que evalúa la Cultura de Calidad de las pequeñas organizaciones, fueron determinados a partirde entrevistas hechas a 18 personas consideradas como conocedoras del medio empresarial local. Tomando en cuenta esa información seconstruyó el cuestionario prototipo que fue contestado por 311 empleados y propietarios de 19 MiPyMES en Rioverde, S.L.P. en el año 2007. Con esta información se realizaron las pruebas de validezy confiabilidad que resultaron satisfactorias y demuestran la calidad métrica del instrumento. Un análisis de factores de orden superior de las 15 subescalas iniciales, indicó que probablementeexisten sólo 10 dimensiones que subyacen a la Cultura de Calidad en las MiPyMEs, de entre las 15 subescalas determinadas desde la teoría.

  17. Indicadores de calidad bacteriológica del agua en unidades odontológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Lilia Ávila-DeNavia

    2014-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Es importante mantener un control de la calidad microbiológica del agua utilizada en los procedimientos odontológicos. Objetivo. Evaluar la calidad bacteriológica del agua empleada en las unidades odontológicas de una clínica universitaria en el oriente de Colombia. Materiales y métodos. Muestreo de seis unidades odontológicas escogidas aleatoriamente que contaban con sistema cerrado; de cada una de ellas se tomaron tres muestras de instrumentos diferentes: pieza de mano de alta velocidad, jeringa triple y tanque. La técnica utilizada para el recuento bacteriológico fue filtración por membrana y la identificación de los microorganismos se realizó con pruebas bioquímicas rápidas Crystal BBL®. Resultados. La investigación reveló un alto grado de contaminación bacteriana que no cumple con los parámetros microbiológicos establecidos en la Resolución 2115 de 2007 y en la Norma Técnica Colombiana para agua potable. Se evidenció la presencia de Coliformes totales en un 94,4%, Escherichia coli en un 16,6% y Enterococcus spp. en un 88,8% de las 18 muestras analizadas. Los recuentos de Coliformes totales, Escherichia coli y Enterococcus spp. por medio de UFC/100mL no mostraron diferencias estadísticas en los tres instrumentos analizados P=0,927, P=0,996 y P=0,0396 (Kruskal-Wallis. Adicionalmente se identificó Pseudomonas spp., microorganismo oportunista en pacientes inmunosuprimidos. Conclusiones. La clínica debe mejorar sus protocolos o adoptar otros, para así disminuir el riesgo de contraer cualquier tipo de infección.

  18. Una Responsabilidad Básica del Auditor: El Control de Calidad de la Auditoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Sierra Molina

    1997-12-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo de investigación es definir el control de calidad de la auditoria y delimitar a quién corresponde la responsabilidad de que ese control sea llevado a la práctica en cualquier auditoria. En su contenido identificamos las dos perspectivas que existen para realizarlo, esto es, por un lado países que se autorregulan y, por otro, aquellos cuyo control está asignado a algún ente dependiente de su estructura de administración pública. A continuación analizamos cómo se lleva a cabo desde cada una de ellas con la intención de iniciar una reflexión conducente a la posibilidad de un cambio de mentalidad que incorpore nuevas posibilidades dirigidas a mejorar la calidad del trabajo de los auditores cuyo control técnico está asignado al Instituto de Contabilidad y Auditoria de Cuentas. The object of this paper is to define the quality control of the audit and to define who is responsible for the control being carried out in any audit. Here we identify the two perspectives that exists. On one hand countries that have self-regulation and, on the other, those whose control is allotted to some dependent body of their public administration structure. Below we analyse how each is carried out in order to give rice to a consideration of the possibility of an exchange of ideas incorporating new possibilities directed at improving the quality of the work of the auditors whose technical control is assigned to the Accounting and Audit Institute of Spain.

  19. El comercio electrónico de calidad: compromisos empresariales asumidos en beneficio del consumidor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David López Jiménez

    2013-03-01

    Full Text Available Las empresas se deben adaptar a los nuevos tiempos. En este sentido, para alcanzar un mayor nicho de mercado, han de operar también en Internet. Las transacciones comerciales efectuadas en la Red pueden implicar cierto grado de desconfianza para el consumidor. Tal apreciación no siempre es infundada, dado que ciertas empresas no respetan la normativa imperante, actuando, de esta manera, en claro perjuicio del potencial cliente. En todo caso, con el objetivo de certificar públicamente que sí resultan fiables a efectos comerciales, determinados sitios Web de Europa y América Latina exhiben diferentes logotipos de garantía acreditativos del cumplimiento de exigentes presupuestos de tutela del consumidor. Tales distintivos suelen fundamentarse en rigurosos códigos de conducta paradigmáticos sobre la materia. Ese proceder constituye una sugerente manifestación en el ámbito de la responsabilidad social empresarial. Los efectos de tal decisión son visibles en varios escenarios. En efecto, entre otros aspectos, repercuten sobre las visitas de potenciales clientes al sitio Web adherido, la captación de clientes reales, el volumen de ventas, la imagen de carácter corporativo y la relación calidad-precio de los productos o servicios ofertados.

  20. GESTIÓN DEL MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES EMPRESARIALES MODERNAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Michelena Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    La integración del mejoramiento continuo se logra a través del despliegue de las estrategias de mejoramiento a todos los niveles de la organización, hasta el nivel de los procesos unitarios, midiendo el desempeño de los mismos a través de un sistema de indicadores que revelen las desviaciones que ocurren de las metas fijadas y sobre las que se implementan acciones de mejora de la calidad.La aplicación de este trabajo se desarrolla en empresas pertenecientes a la Industria médico farmacéutica, donde se comprueba la elevación del nivel de desempeño a partir de la evolución satisfactoria de los indicadores de desempeño de los procesos donde se implementaron las estrategias de mejoramiento.

  1. Calidad y recursos humanos del sector hotelero en Cataluña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brunet, Ignasi

    2007-08-01

    Full Text Available This paper analyzes the relationship between Quality Management and Human Resources, from the standpoint of a research undertaken in Catalonia. The research has consisted in confronting the new style of management that is derived from Total Quality Management. This model of management stresses the need for caring the most valuable resource of a company: Human Resources. The reason for that is the need for achieving a greater degree of integration and identification of the worker to the company, in the pursuing of increases of productivity, both individual and organisational, that increases competitiveness, as one of the aspects that characterises Total Quality Management is its preoccupation for the vinculation of the Human resources area to organisational results, in order to justify in which measure this is adding value.

    En este artículo se analiza, a partir de una investigación realizada en Cataluña, la relación entre Gestión de la Calidad y Dirección de Recursos Humanos. Básicamente, se plantea contrastar el nuevo estilo de dirección que se deriva de la Gestión de la Calidad Total. Este modelo de gestión pone de relieve la necesidad de mimar el recurso más valioso de la empresa: los recursos humanos. La razón de ello está en la necesidad de lograr un mayor grado de integración e identificación del trabajador con la empresa, lo cual, en última instancia, persigue incrementos de productividad, tanto individual como de toda la organización, que lleven a la consecución de una mayor competitividad, ya que uno de los aspectos que caracteriza a la Gestión de la Calidad Total es su preocupación por la vinculación del área de recursos humanos con los resultados de la organización, para poder justificar en qué medida añade valor.

  2. Gestión de la calidad educativa en educación superior del sector privado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Armida Fabela Cárdenas

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo presenta la teoría emergente sobre los factores determinantes para ofrecer educación de calidad en instituciones de educación superior (IES del sector privado. En particular, se presenta un modelo de factores y subfactores que influyen en la calidad de la educación y generan éxito y que emerge como resultado de entrevistas a profundidad realizadas con líderes de dichas instituciones educativas. El estudio se llevó a cabo con una muestra de veintidós líderes de instituciones de educación superior del sector privado, con una metodología Delphi o consulta a expertos y revela una actualización del modelo de Arcaro de 1995.

  3. Diagnóstico de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica a principios del año 2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darner Mora Alvarado

    2000-07-01

    Full Text Available Se presenta un diagnóstico de la situación actual de cobertura y calidad del agua para consumo humano (servida por cañería y pozos de fácil acceso en Costa Rica. Para tal efecto se utilizaron los informes y datos obtenidos en el Laboratorio Nacional de Aguas, además de la metodología propuesta por la Organización Panamericana de la Salud (OPS, en la "Reunión Regional de Calidad del Agua" realizada en Lima, Perú, en el año 1996. Los resultados indican que el país tiene una cobertura del 97% de la población total, de la cual el 76% recibe agua de calidad potable. Las mayores deficiencias en tratamiento convencional, desinfección, vigilancia y control de la calidad del agua se presentan en-los acueductos menores a 10.000 habitantes, sobre todo los ubicados en áreas rurales. Por último, se recomienda establecer un programa nacional de mejoramiento de la calidad del agua, constituido por un Nivel I (Rector, que contará con la participación del Ministerio de Salud, OPS y el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA, y un Nivel II (Operativo, con la participación de los entes operadores de acueductos: municipalidades, Comités de Acueductos Rurales, Empresa de Servicios Públicos de Heredia (E.S.P.H., AyA y los laboratorios privados.

  4. EFECTO DEL ESTRÉS HÍDRICO DURANTE LA FASE II DE CRECIMIENTO DEL FRUTO DEL DURAZNERO cv. KAKAMAS EN EL RENDIMIENTO Y ESTADO HÍDRICO DE LAS PLANTAS Effect of water stress during fruit growth phase II of peach trees cv. Kakamas on yield and tree water status

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Ferreyra E.

    2002-10-01

    Full Text Available El agua es un recurso escaso en la zona central de Chile, donde se encuentra la mayor superficie plantada de durazno (Prunus persica L. Bastsch, por lo cual es necesario disponer de información que permita usar el agua eficientemente. En los últimos años, utilizando las características de crecimiento del fruto del durazno, ha sido posible disminuir el consumo de agua en la Fase II sin afectar significativamente la producción y calidad de la fruta. El ensayo fue ejecutado entre 1994 y 1996 en 90 plantas de un huerto de alta densidad de durazno cv. Kakamas, plantado en agosto de 1991, con una densidad de 1250 plantas por hectárea, en el Centro Experimental La Platina (33°34’ lat. Sur; 70°38’ long. Oeste. Los resultados mostraron que se puede disminuir el agua aplicada en 36% sin afectar en forma significativa los rendimientos y el calibre de la fruta. Además, se pudo constatar que el potencial hídrico xilemático, medido a mediodía (SWPn, es un indicador adecuado del estado hídrico de las plantas, y puede ser útil para controlar el estrés hídrico del duraznero durante la Fase II de crecimiento del fruto. Potenciales hídricos xilemáticos promedio de la Fase II medidos a mediodía (SWPn, sobre -1,0 MPa no afectaron el calibre de los frutos, y valores de alrededor de -1,5 MPa los afectan en aproximadamente un 4%. Sin embargo, esta práctica puede afectar el vigor de las plantas en el mediano plazo, ya que déficit hídricos en la Fase II disminuyen el diámetro de los troncos.Water is a scarce resource in the central zone of Chile, where the greatest peach (Prunus persica L. Bastsch growing area is found, so it is necessary to possess information that permits the efficient use of water. In the last few years, using the characteristics of the peach fruit growth, it has been possible to decrease water consumption during phase II, without affecting fruit production and quality. The experiment was carried out between 1994 and 1996 on

  5. SISTEMA DE FALLAS DE CALIDAD: ESTUDIO DE CASO CON UN ENFOQUE DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Sánchez Schmitz

    2004-03-01

    Full Text Available

    El presente estudio de caso se desarrolló en el Departamento de Calidad en una de las empresas comercializadoras de carne más importantes de México, ubicada en Hermosillo, Sonora, al noroeste de México. El objetivo de este trabajo es presentar la solución a un problema de manejo de información de fallas de calidad documentadas en el Departamento de Control de Calidad, utilizando el enfoque de gestión del conocimiento mediante el desarrollo de una memoria organizacional, para darle una solución más rápida a las reclamaciones de los clientes (internos y externos.

  6. Estudio prospectivo de calidad de vida tras la cirugía del cáncer de recto

    OpenAIRE

    Ivorra García-Moncó, Purificación

    2009-01-01

    RESUMEN Introducción: El tratamiento del cáncer de recto supone en la mayoría de los casos la realización de una cirugía de exéresis rectal que afecta, no sólo a la función defecatoria de los pacientes, sino también a sus funciones sexual y urinaria y a su calidad de vida. Objetivos: Evaluar la calidad de vida y función defecatoria pre y postoperatorias en pacientes intervenidos de cáncer de recto. Asimismo comparar la calidad de vida de los pacientes portadores de un estoma perma...

  7. INDUCCIÓN DE ACTIVIDAD PEROXIDASA Y DE FENOLES TOTALES COMO RESPUESTA DEL FRUTO DE LULO (Solanum quitoense L. AL PATÓGENO CAUSAL DE LA ANTRACNOSIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca L. Higuera

    2009-06-01

    Full Text Available Se evaluó la inducción de peroxidasa en frutos de lulo con el fin de determinar su participación en las respuestas bioquímicas hacia el patógeno Colletotrichum acutatum, causante de la antracnosis. Se establecieron como mejores condiciones para su extracción y para determinación de la actividad: buffer fosfatos 100mM pH 7, 1% SDS y 1% PVPP; sustrato guayacol 15mM, peróxido de hidrógeno 10mM, pH 6,5, 55 °C y 30 µL de extracto. Se realizó un ensayo in vivo usando frutos verdes, pintones y maduros, inoculados con el hongo ó con agua estéril. Se determinó la actividad peroxidasa a diferentes horas a partir de la inoculación encontrándose una respuesta diferencial con el tiempo por efecto de la presencia del patógeno y, según el estado de madurez de los frutos. En lulos verdes inoculados con el hongo se observó aumento en la actividad al cabo de 6 y 144 horas. En lulos pintones no se observó efecto notable, mientras que en maduros el aumento en actividad fue prácticamente a todos los tiempos. Los resultados del contenido de fenoles totales mostraron que hubo acumulación a 96 y 144 horas por efecto del patógeno, para lulos en estado verde y maduro, mientras que para pintones, en los que se presentaron más rápido y con mayor severidad los síntomas de la antracnosis, no se observó aumento a ninguno de los tiempos. En los frutos más enfermos, el cambio en actividad peroxidasa y contenido total de fenoles fue menos evidente por lo que se sugiere una relación inversa de éstos con el desarrollo de la antracnosis.

  8. Islas de calor urbano en Tampico, México. Impacto del microclima a la calidad del hábitat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Fuentes Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available De todas las modificaciones climáticas por causa urbana, las térmicas son las más conocidas por los propios ciudadanos. La acción transformadora del espacio natural sobre el que se realiza el emplazamiento de la ciudad, llega a ser productora en gran medida de sus condiciones ambientales, incluida la climatología urbana. Todo proceso de urbanización sustituye los suelos y áreas naturales por superficies construidas, cuyos materiales se caracterizan por una baja reflectividad, con disminución de la capacidad de absorción de agua y un comportamiento térmico propicio para el almacenamiento y la emisión de calor. Estos elementos coadyuvan a realzar la temperatura atmosférica de la ciudad en relación con su entorno menos urbanizado a través de un fenómeno conocido como efecto de islas de calor urbano, produciendo un impacto del microclima a la calidad del hábitat. La presente investigación experimental aplicada tiene como objetivo, demostrar la metodología de investigación adoptada, para realizar las islas de calor urbanas en Tampico, México.

  9. Calidad del agua en relación con las propiedades del geoecosistema: un estudio de caso de una zona de jalca cerca de Cajamarca, Perú

    NARCIS (Netherlands)

    L.H. Cammeraat; A.C. Seijmonsbergen; J. Sevink; Y.P.G. Hoogzaad; W.S. Stoops; S.J. de Vet; M.E. de Vries; M. van Veelen; H.A. Weiler; N. Weiss; I. Sánchez-Vega; F. Chunga-Castro; M. Roncal-Rabanal

    2014-01-01

    Resumen Este estudio presenta una primera aproximación a la relación entre hidrología,calidad del agua, geología y suelos para un ecosistema de jalca cerca de Cajamarca en el norte de Perú. Debido a que las áreas de jalca son propensas a la degradación de sus suelos húmicos, como resultado del uso d

  10. Estudio etnobotánico y etnográfico en relación a los frutos de las diferentes especies del género quercus (fagaceae) en la Península Ibérica

    OpenAIRE

    García Gómez, Enrique

    2015-01-01

    El objetivo principal de esta Tesis Doctoral ha sido realizar un estudio desde el punto de vista etnobotánico y etnográfico, de la importancia durante el Holoceno, de los frutos de las diferentes especies del género Quercus para los habitantes de la península Ibérica. Para ello se han planteado como objetivos específicos conocer el valor que los frutos de las encinas y robles han tenido a lo largo del tiempo, y en determinadas épocas, zonas y situaciones sociales, como alimento básico y como ...

  11. Toxicología aguda en conejos del D-005, extracto lipídico del fruto de Acrocomia Crispa (palma corojo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariadne Gutiérrez-Martínez

    2016-01-01

    Full Text Available El D-005 es un extracto lipídico del fruto de Acrocomia crispa (palma corojo, palma endémica de la familia Arecaceae, que contiene una mezcla de ácidos grasos, principalmente láurico, oleico, mirístico y palmítico y en menores proporciones esteárico, caprílico, cáprico y palmitoleico. El tratamiento con D-005 por vía oral redujo el agrandamiento prostático inducido por testosterona en ratas. La toxicología preclínica de un nuevo compuesto incluye la evaluación aguda en una especie no roedora. Este estudio se realizó con el objetivo de determinar los efectos tóxicos del D-005 administrado por vía oral a dosis de 2 000 mg/kg, a conejos Nueva Zelanda Blanco de ambos sexos. Se realizó utilizando el método de las clases. Se administró una dosis de 2 000 mg/kg de peso corporal. Luego de la única administración, los animales fueron observados diariamente durante 14 d. El peso corporal se controló al inicio y al final de la experiencia. No existieron diferencias significativas en el análisis de la mortalidad, signos clínicos, peso corporal, consumo de alimento y observaciones macroscópicas entre los grupos tratados y el control en ninguno de los sexos. El D-005 presentó una toxicidad intrínseca baja, mostrando una toxicidad superior a los 2 000 mg/kg de peso corporal. No se evidenciaron signos indicativos de toxicidad en ninguno de los sexos, por lo que su toxicidad se puede declarar como no clasificable según el método de las clases de toxicidad aguda.

  12. Evaluación de la calidad de agua del Río Grande (Caloto, Cauca-Colombia)

    OpenAIRE

    Chará Ana M.; Hernández Angélica

    2005-01-01

    Se evaluó la calidad del agua del río Grande (Caloto, Cauca, Colombia), con el fin de determinar el impacto que tiene la actividad humana sobre estas aguas, utilizando el índice BMWP ajustado para Colombia (BMWP/Col). Se realizaron muestreos de macroinvertebrados con redes D,
    Surber y de Pantalla, y pruebas físico-químicas (concentración de fósforo, fosfatos, ortofosfato y nitratos) en dos estaciones diferentes del río. En la primera estación (en el pueblo), se encontró que la cali...

  13. Modelo de cultura de calidad para la dirección de la formación del bachiller

    OpenAIRE

    BOTELLO TREVIÑO, MATÍAS ALFONSO

    2008-01-01

    En el presente trabajo científico se efectúa un estudio de la situación actual que presenta el proceso de dirección de la formación del estudiante en la escuela preparatoria. A partir del análisis critico de las fuentes y la experiencia del autor como profesor e investigador en la Universidad Autónoma de Nuevo León y como especialista en calidad en varias empresas de la ciudad de Monterrey, se plantea la contradicción general que se manifiesta entre la necesidad de ...

  14. La calidad de las aguas de un río de la cuenca del Duero: El Aguisejo

    OpenAIRE

    López Fernández, G.; González Huecas, C.; López Lafuente, A.

    1998-01-01

    Se han estudiado las variaciones estacionales en la calidad del agua del Río Aguisejo, perteneciente a la cuenca del Duero. El estudio pone de manifiesto un alto nivel de contaminación en verano, causado por factores que influyen en su caudal como son la escasez de lluvias y el uso de agua para riego, junto a otros que afectan a su composición : vertidos urbanos y agropecuarios. Algunos de estos hechos se han puesto de manifiesto por los niveles de nitratos, fosfatos, oxígeno disuelto y sólid...

  15. Los macroinvertebrados bentónicos de pozo azul (cuenca del río gaira, colombia) y su relación con la calidad del agua

    OpenAIRE

    Guerrero-Bolaño, Francisco; Manjarrés-Hernández, Ana; Núñez-Padilla, Norbelis

    2011-01-01

    En julio de 2002 se realizó el estudio de algunos parámetros fisicoquímicos y la estructura de la comunidad de macroinvertebrados bentónicos asociados a cuatro coriotipos (piedra, hojarasca, sedimento y macrófitas) en el sector de Pozo Azul sobre la cuenca del río Gaira (Magdalena, Colombia). Se discute la relación entre la estructura de la comunidad y la calidad del agua del sector. Los parámetros fisicoquímicos estuvieron determinados en gran medida por las características geográficas del s...

  16. Desarrollo de un Indicador de la Calidad del Agua usando Estadística Aplicada, Caso de Estudio: Subcuenca Zanjón Oscuro

    OpenAIRE

    Jefferson Valdes-Basto; Natalia E. Samboni-Ruiz; Yesid Carvajal-Escobar

    2011-01-01

    Las aguas de la subcuenca Zanjón Oscuro (Departamento del Cauca), son utilizadas para regar caña de azúcar, mediante el uso de drenajes artificiales. En su recorrido el cauce recibe aguas residuales domésticas e industriales de la población y la industria azucarera, lo cual ha originado la contaminación del mismo. Se presenta la evaluación de la calidad del agua mediante la elaboración de un índice de calidad del agua “ICA”, a partir del uso de la Estadística Aplicada. Se propone el uso de un...

  17. PROCEDIMIENTO PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL CENTRO NACIONAL DE BIOPREPARADOS

    OpenAIRE

    Yulexi Acosta Suárez; Aleida González González

    2007-01-01

    El artículo constituye una investigación realizada para el diseño e implementación de un procedimiento sobre la base del estado del arte del mejoramiento de los procesos y subprocesos que integran el sistema de gestión de la calidad, para incrementar el desempeño global de la organización. Se muestra la necesidad de estudiar la mejora de los procesos del sistema de gestión de la calidad del BioCen...

  18. Evaluación del posible efecto de escenarios de cambio climático en la calidad del agua de la Cuenca Ubaté –Suárez

    OpenAIRE

    Cusgüen Castro, Luisa Fernanda

    2013-01-01

    El presente documento, desarrolla una evaluación de la Calidad del Agua del cauce principal de la cuenca Ubaté – Suárez bajo escenarios de Cambio Climático, permitiendo brindar una perspectiva futura de la influencia que tendrá el cambio climático, representado en cambios en variables como precipitación y temperatura en la respuesta hidrológica de la cuenca, y por ende, en la calidad del agua de sus corrientes principales. La respuesta hidrológica y la calidad del agua responden de acuerdo a ...

  19. CALIDAD DEL PALMITO EN FUNCIÓN DE LA FERTILIZACIÓN Y DEL ACONDICIONAMIENTO POSCOSECHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2009-01-01

    días. El palmito empacado en las bolsas plásticas a 5 °C se conservó en buenas condiciones hasta el final del almacenamiento. La bandeja de poliestireno cubierta con plástico fue inapropiada para la conservación del producto.

  20. Aspectos anatómicos de la formación y crecimiento del fruto de la Uchuva Physalis peruviana (Solanaceae Anatomic Aspects of Formation and Growth of the Cape Gooseberry Fruit Physalis peruviana (Solanaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chaparro de Valencia Martha

    2006-06-01

    Full Text Available Se observaron y describieron los cambios anatómicos en estructuras reproductivas, botón a fruto maduro, se establecieron los estados fenológicos y el desarrollo estructural del fruto a través del tiempo en frutos de uchuva ecotipo Colombia. Esta investigación se realizó en un huerto comercial de uchuva (Physalis peruviana localizado en el municipio de Granada, Cundinamarca, Colombia. El estudio confirmó que anatómicamente los frutos de uchuva ecotipo Colombia y de tipo ruderal son similares, lo que demuestra la ausencia de cambios anatómicos apreciables que expliquen el mayor tamaño de los frutos del ecotipo Colombia.The anatomical changes in reproductive structures were observed and described frrom button to mature fruit and the phenological states and the structural development of the Cape gooseberry fruit, ecotype Colombia, were established settled down. This investigation was made in a commercial Cape gooseberry (Physalis peruviana orchard located in the municipality of Granada, Cundinamarca, Colombia. The study
    confirmed that anatomically the Cape gooseberry fruits, ecotipo Colombia, and ruderal type are similar, which demonstrates the absence of appreciable anatomical changes that explain the greater size of the fruits of ecotipo Colombia.

  1. ASPECTOS ANATÓMICOS DE LA FORMACIÓN Y CRECIMIENTO DEL FRUTO DE UCHUVA Physalis peruviana (Solanaceae Anatomic Aspects of Formation and Growth of the Cape Gooseberry Fruit Physalis peruviana (Solanaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MANUEL FERNANDO MAZORRA

    2006-06-01

    Full Text Available Se observaron y describieron los cambios anatómicos en estructuras reproductivas, botón a fruto maduro, se establecieron los estados fenológicos y el desarrollo estructural del fruto a través del tiempo en frutos de uchuva ecotipo Colombia. Esta investigación se realizó en un huerto comercial de uchuva (Physalis peruviana localizado en el municipio de Granada, Cundinamarca, Colombia. El estudio confirmó que anatómicamente los frutos de uchuva ecotipo Colombia y de tipo ruderal son similares, lo que demuestra la ausencia de cambios anatómicos apreciables que expliquen el mayor tamaño de los frutos del ecotipo Colombia.The anatomical changes in reproductive structures were observed and described frrom button to mature fruit and the phenological states and the structural development of the Cape gooseberry fruit, ecotype Colombia, were established settled down. This investigation was made in a commercial Cape gooseberry (Physalis peruviana orchard located in the municipality of Granada, Cundinamarca, Colombia. The study confirmed that anatomically the Cape gooseberry fruits, ecotype Colombia, and ruderal type are similar, which demonstrates the absence of appreciable anatomical changes that explain the greater size of the fruits of ecotype Colombia.

  2. EVALUACIÓN DE UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DEL GERMOPLASMA CUBANO DE PAPA (Solanum tuberosum L. PARA CALIDAD DEL TUBÉRCULO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan G. Castillo

    2013-01-01

    Full Text Available El desarrollo de variedades de papa con una mayor calidad del tubérculo es hoy uno de los retos fundamentales del programa de mejoramiento cubano. Para ello es imprescindible una evaluación detallada de los principales caracteres que afectan, en alguna medida, este importante atributo. Por tal motivo, el objetivo del trabajo estuvo enfocado hacia la evaluación de un grupo de variedades de papa, representativas del germoplasma cubano, mediante los indicadores de calidad del tubérculo para ser utilizadas como progenitores en un programa de mejoramiento genético. Se estudiaron 70 variedades cultivadas del banco de germoplasma, evaluando los caracteres relacionados con la calidad del tubérculo como: gravedad específica, masa seca, azúcares reductores, almidón, masa promedio, diámetro longitudinal y ecuatorial y evaluación sensorial. Fueron determinados los estadígrafos descriptivos media, desviación estándar, valores máximos y mínimos y coeficiente de variación para todos los caracteres cuantitativos estudiados. Se realizó un análisis de componentes principales, mediante una representación biplot, para conocer la agrupación de las accesiones y seleccionar las de mejor comportamiento para la calidad del tubérculo. Los resultados mostraron la existencia, en la colección, de variedades con buen comportamiento para la calidad del tubérculo (22,9 % del total, con valores de masa seca superior al 19 %, contenido de almidón por encima del 12 % y bajo contenido de azúcares reductores (< 0,5 %. Se propone utilizar a las mismas como progenitores en un programa de mejoramiento para procesamiento industrial o directamente en la producción. Dentro de ellas se destacaron las variedades Atlantic, Bellini, Cal White, Derby, Maranca, Romano, Santana y Slaney y los clones cubanos 1-10-96, 2-31-95, 4-6-93 y 9-32-93.

  3. Conocimiento de los trabajadores de la salud sobre eventos adversos como proceso de mejoramiento de calidad. Hospital del Tambo Cauca, Abril-Mayo 2011

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Este estudio, identifica los conocimientos en cuanto a Política de Mejoramiento de Calidad y la notificación de Eventos Adversos del personal asistencial que labora en Empresa Social del Estado Hospital el Tambo con el fin de realizar una propuesta que ayude a incrementar la cultura de Seguridad del Paciente.

  4. Caracterización preliminar de frutos de granada china (Passiflora ligularis Juss. en Hueyapan y Teziutlán, Puebla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar Franco Mora

    2008-01-01

    Full Text Available En la Sierra Nororiental de Puebla, México, los frutos de granada china son muy apreciados por la población local, pero existen pocos datos sobre su calidad hortofrutícola. Con el fin de iniciar la selección de individuos productores de frutos de buena calidad, se tomaron como muestra diez frutos de 20 plantas, cinco de cada localidad, Talzinta, Nexpan, Tanamacoyan y Mexcalcuautla, para analizarlos física (peso, diámetro, color, porcentaje de los componentes del fruto y bioquímicamente (sólidos solubles totales, pH, acidez titulable, densidad del jugo. El valor medio para peso de frutos varió de 85 a 57 g; el porcentaje de pulpa de 81 a 51%; y el contenido de sólidos solubles totales (SST fue de 17.5 a 12.2 ºB. El análisis de conglomerados, a una distancia euclidiana de 12.6, formó cinco grupos; en los grupos 2, 3 y 4 se observaron frutos de mayor tamaño (+ 75 g, con altos porcentajes de pulpa (60% y valores aceptables de SST (14 ºB; éstos fueron los colectados en Talzinta y Nexpan. El análisis de componentes principales (CP indicó que los primeros cinco CP explicaron el 75% de la variabilidad observada; siendo 25 y 18% la variabilidad que explican los CP 1 y CP 2, respectivamente. CP 1 estuvo altamente influenciado por el diámetro polar (0.900, luminosidad (–0.767 y el peso fresco del fruto (0.750; el CP 2 se relacionó con porcentaje de pulpa (0.866, porcentaje de cáscara (–0.866 y porcentaje de semillas (0.857. Esta información permitirá iniciar la selección de individuos productores de fruto de buena calidad, en la región de Teziutlán, Puebla

  5. Factores críticos para la medición de la calidad de servicio del aseo urbano en el municipio Maracaibo

    OpenAIRE

    Alejandrina Sáez

    2011-01-01

    El objetivo de la presente investigación consiste en determinar los factores críticos para medir la calidad percibida por los usuarios del servicio de aseo urbano domiciliario en el Municipio Maracaibo. Previa revisión documental sobre calidad de servicio y aseo urbano, se diseñó una escala estructurada tomando como base el modelo SERVPEF y adicionando una dimensión para medir la incidencia de la participación ciudadana en la calidad del servicio. Para obtener la data de la prueba piloto y...

  6. Fisiología poscosecha en frutos de dos cultivares de feijoa (acca sellowiana o. berg burret) sometidos a un tratamiento cuarentenario de frío

    OpenAIRE

    2010-01-01

    Se evaluó el tratamiento cuarentenario T-107-b (1,67 ºC por 22 d) sobre la calidad y vida poscosecha de dos cultivares de feijoa. Se utilizaron los cultivares ‘Cenaf 41’ y ‘Cenaf 8-4’. Los frutos sometidos al tratamiento se compararon con frutos almacenados a 19,0 ºC, simulando transporte y comercialización. Durante el tratamiento se registró la temperatura interna de frutos. Se evaluó el comportamiento fisiológico y químico antes y después del tratamiento. La tasa respiratoria mostró la tend...

  7. Diagnóstico de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica a principios del año 2000

    OpenAIRE

    Darner Mora Alvarado; Carlos Felipe Portuguez

    2000-01-01

    Se presenta un diagnóstico de la situación actual de cobertura y calidad del agua para consumo humano (servida por cañería y pozos de fácil acceso) en Costa Rica. Para tal efecto se utilizaron los informes y datos obtenidos en el Laboratorio Nacional de Aguas, además de la metodología propuesta por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en la "Reunión Regional de Calidad del Agua" realizada en Lima, Perú, en el año 1996. Los resultados indican que el país tiene una cobertura del 97% ...

  8. Determinantes multidimensionales en la calidad percibida del empleo. Evidencia empírica para España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Díaz-Chao, Ángel

    2015-04-01

    Full Text Available Through a representative sample of 8.755 employees in 2010, and using a structural equations model (SEM, this article analyzes empirically the multidimensional determinants (direct effects of the perceived work quality in Spain. The research concludes that the perceived work quality combines a broad set of explanatory dimensions that are linked with de workplace itself (intrinsic work quality, organization, access and inclusion, and compensations, but also with their environment and labor relations (social relations, work intensity, skills and training, and health and safety. Therefore, the public employment policies for ending the economic crisis should not only address the quality or workplace, but also meet the dimensions related to their environment and labor relations.A través de una muestra representativa para 8.755 empleados asalariados en 2010, y utilizando un sistema de ecuaciones estructurales, este artículo analiza empíricamente los determinantes multidimensionales (efectos directos de la calidad percibida del empleo en España. La investigación concluye que la calidad del empleo combina un amplio conjunto de dimensiones explicativas que están vinculadas con el propio puesto de trabajo (calidad intrínseca, organización, inclusión y acceso y compensación, pero también con su entorno y las relaciones laborales (relaciones sociales, intensidad del empleo, formación, y salud y seguridad en el trabajo. Por consiguiente, las políticas públicas de empleo para la salida de la crisis no solo deberían abordar la calidad del puesto de trabajo, sino también atender a las dimensiones vinculadas con su entorno y las relaciones laborales.

  9. ANATOMICAL ASPECTS OF DEVELOPMENT OF PINEAPPLE GUAVA FRUIT [ACCA SELLOWIANA (O.BERG BURRET] ASPECTOS ANATÓMICOS DEL DESARROLLO DEL FRUTO DE FEIJOA [ACCA SELLOWIANA (O.BERG BURRET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariela Rodríguez

    2010-06-01

    de inclusión que tiene las etapas de deshidratación, infiltración e inclusión, finalmente, se realizó el corte y montaje con safranina fast-green. Las observaciones mostraron que las células del exocarpio y el endocarpio presentaron multiplicación celular hasta avanzadas etapas del desarrollo. El mesocarpio tuvo un incremento importante en el volumen, debido principalmente a la multiplicación celular en la primera y segunda etapa del desarrollo y, a la expansión celular en la última etapa del desarrollo. Se concluyó que el fruto de feijoa es estable anatómicamente porque los tejidos observados en el capullo floral mantienen su identidad hasta cuando el fruto alcanza la madurez fisiológica. Desde el punto de vista anatómico, el tamaño final del fruto depende de las continuas divisiones celulares que sufren estos tejidos y a la expansión celular en la etapa de llenado del fruto. Con las observaciones microscópicas se concluyó que el exocarpio del fruto está conformado por la epidermis externa y la hipodermis; el mesocarpio está constituido por numerosas capas de parénquima; el endocarpio está constituido por la epidermis interna y tres o cuatro capas de células subepidérmicas en ambos clones.

  10. Participación, cultura local y calidad educativa en áreas rurales del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Tirado Taipe

    2007-06-01

    Full Text Available Participación, cultura local y calidad educativa son conceptos extensamente usados en estudios de desarrollo pero con diferentes significados. Entender el uso de estos términos en un contexto específico es esencial para reconocer las relaciones de poder que existen a nivel local e identificar si estas relaciones promueven o dificultan determinadas prácticas de desarrollo. Este artículo se justifica en razón de que existen grandes presiones que promueven la homogenización y adecuación de las culturas indígenas de acuerdo a modelos globales. Asimismo, existen enormes presiones a favor de hacer de la educación un proceso mecánico o una inversión eficiente, lo cual dificulta la valoración de la educación como un derecho humano, la alegre satisfacción por aprender y el fortalecimiento de la libertad. Esta investigación busca clarificar las concepciones de estos tres conceptos y sus efectos en y a través del Proyecto Educativo en Áreas Rurales (Pear. El estudio revela conceptos de participación en el Banco Mundial, el Ministerio de Educación del Perú, y de diversos participantes en el nivel educativo local. Además analiza los efectos prácticos de estos conceptos y su influencia en el desarrollo del proyecto Pear. De igual modo, el estudio evalúa las perspectivas acerca de la inclusión de la cultura quechua en el currículo como parte del Pear, así como un análisis de las dificultades asociadas a la incorporación de la cultura local en el proyecto. Finalmente, la investigación revela descubrimientos acerca de los significados de calidad educativa enunciados por las personas involucradas en el proyecto y analiza las dificultades para proveer calidad educativa en las escuelas de educación rural primaria como parte del Pear . Los resultados obtenidos afirman las tres hipótesis del estudio: la falta de entendimiento de la cultura local quechua dificulta la participación de comunidades dentro del Pear ; la incorporación de

  11. Importancia del conteo de células somáticas en la calidad de la leche

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernández Reyes, Juan Manuel

    2008-09-01

    Full Text Available Este trabajo es una revisión sobre la importancia de las células somáticas en la calidad de la leche. Las células somáticas son, entre otras, células blancas propias del organismo que le sirven como defensa a la glándula mamaria de la vaca contra organismos patógenos. La determinación del contenido de células somáticas de la leche del tanque, o de los cuartos de la glándula mamaria de las vacas, es el medio auxiliar de diagnóstico más importante para juzgar el estado de salud de la ubre de un hato Con los resultados de las células somáticas se corrobora la calidad de la leche, loque le garantiza a la población consumir productos de buena calidad y de buena presentación, y al ganadero obtener una mayor producción al tener su hato sano y por lo tanto, mayores ingresos por venta de la leche.

  12. Determinación e interpretación de la calidad del agua y del suelo en el Distrito de Riego 066 Del Valle de Santo Domingo, Baja California Sur.

    OpenAIRE

    Marín Celestino, Ana Elizabeth

    2013-01-01

    La calidad del agua y del suelo en un área agrícola son factores principales que repercuten en su sustentabilidad, debido a que una baja calidad en estos recursos reduce los rendimientos y causa toxicidad en los cultivos entre otros efectos adversos, afectando la productividad de la actividad y al ambiente. En el Distrito de Riego 066 del Valle de Santo Domingo se han detectado alteraciones notables en estos recursos, por esta razón este estudio planteó como objetivo evaluar e interpretar la ...

  13. CALIDAD DEL AIRE Y GASTO DE BOLSILLO EN SALUD EN LIMA METROPOLITANA: UNA APROXIMACIÓN A LOS MODELOS DE PRODUCCIÓN DE SALUD

    OpenAIRE

    Samuel D. Jaramillo De Souza

    2012-01-01

    La contaminación del aire no sólo reduce la calidad de vida de la población, también afecta su economía pues influye sobre la fracción del gasto familiar que se destina al cuidado de la salud. A partir de un modelo de optimización del bienestar familiar, el estudio busca estimar la importancia de la calidad del aire junto a otras variables socio-económicas relevantes (grupos de edad, sexo, afecciones crónicas, disponibilidad de aseguramiento médico, estrato socioeconómico, entre otros.) en la...

  14. Satisfacción laboral, calidad del empleo y nivel educativo: Un análisis con microdatos de los ocupados en la ciudad de Sevilla

    OpenAIRE

    Francisco Gómez García; Cristina Borra Marcos

    2009-01-01

    Este trabajo aborda los determinantes del grado de satisfacción de los ocupados, centrándonos especialmente en el impacto sobre el mismo del nivel educativo. Nuestras estimaciones, basadas en una muestra representativa obtenida a partir de la Primera Encuesta de la Calidad del Empleo en la Ciudad de Sevilla (2006), confirman la hipótesis de que, una vez que se controla por la calidad del empleo, desaparece la vinculación positiva entre la satisfacción laboral y el nivel educativo de los ocupa...

  15. Calidad del empleo y satisfacción laboral en las regiones españolas. Un estudio con especial referencia a la Comunidad de Madrid

    OpenAIRE

    Carlos Iglesias Fernández; Raquel Llorente Heras; Diego Dueñas Fernández

    2011-01-01

    El artículo analiza la calidad del empleo y la satisfacción laboral desde una perspectiva regional, prestando una atención especial al caso de la Comunidad de Madrid. La satisfacción laboral es una cuestión relevante, que explica algunos de los más importantes resultados del mercado de trabajo. Además, la calidad del empleo es el principal aspecto en la determinación de la valoración del trabajo por parte de los trabajadores. En este contexto, el artículo persigue varios objeti...

  16. Efecto del uso de recubrimientos sobre la calidad del tomate (lycopersicon esculentum mill )

    OpenAIRE

    AMAYA, PAOLA; PEÑA, LORNA; MOSQUERA, ANDRÉS; VILLADA, HÉCTOR; VILLADA, DORA

    2010-01-01

    En este estudio se evaluó el efecto de la aplicación de solución de almidón nativo de yuca (Manihot esculenta crantz) y cera comercial sobre la firmeza, tasa de respiración, grados Brix y pH del tomate (Lycopersicom esculentum mill ) a temperatura ambiente, mediante un diseño experimental completamente al azar con 3 réplicas y 3 repeticiones, sometiendo los resultados a un análisis de varianza con una probabilidad del 95%; los valores medios significativamente diferentes se compararon mediant...

  17. PARTICULARIDADES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EMPRESAS DEL CONOCIMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zulem Pérez Rodríguez

    2005-09-01

    como individuos.

    La lógica del negocio se basa en la capacidad de los dirigentes para atraer a su personal y sus clientes, y combinar la capacidad de ambos para resolver problemas.El personal clave en estas empresas suele ser muy competente.Su "producción" es resolver problemas, y el proceso de solución de problemas es difícil de estandarizar.

    El modelo ISO 9000:2000, que refleja el consenso internacional en materia de gestión de la calidad, establece una serie de requisitos mínimos que hay que cumplir para poder gestionar adecuadamente la calidad y satisfacer a los clientes, pero al ser la norma un modelo general no tiene en cuenta las características particulares que pueden aparecer en determinadas organizaciones y que requieren de un estudio más profundo y hacen del proceso de implementación de un sistema de gestión de la calidad una actividad eminentemente creativa, donde la copia irreflexiva puede conducir directamente al fracaso.

    De ahí la importancia de realizar este trabajo, que pretende caracterizar la gestión de calidad en este tipo de empresas y determinar cuáles son sus particularidades.

    Diagnóstico de la calidad del agua de consumo en las comunidades del sector rural noreste del municipio de León, Nicaragua

    OpenAIRE

    González, Oscar; Aguirre, Javier; Saugar, Gema; Orozco, Lily; Álvarez, Guadalupe; Palacios, Karen; Guevara, Octavio

    2007-01-01

    Es ampliamente conocido que una de las principales fuentes de agua de consumo humano, es el agua subterránea que actualmente está siendo receptora de la contaminación provocada por el ser humano. El objetivo de este estudio fue caracterizar la calidad del agua de consumo humano del sector rural noreste de León. Se realizaron análisis microbiológicos (N=69), análisis físico-químicos (N=67) y análisis de plaguicidas (N=48). Además, se realizó una encuesta sobre las características de las fuente...

  18. Evolución de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica período 1989 - 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darner Mora Alvarado

    2003-07-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como principal objetivo, analizar la evolución de la cobertura y calidad del agua para consumo humano (ACH suministrada por los diferentes entes operadores de acueductos durante el período 1989-2002, mediante el estudio de datos y publicaciones realizadas en el Laboratorio Nacional de Aguas (LNA. Los resultados indican un avance importante en el mejoramiento de la calidad del ACH en los acueductos operados por el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA, pasando de 63.6 a 97.5% de población abastecida con agua de calidad potable, entre los años 1989 y 2002. En el caso de los 246 acueductos operados por las municipalidades, el avance es del 37 al 71.6% de población abastecida con agua de calidad potable entre 1996 y el año 2002. Con respecto a los acueductos administrados por CAAR's/ ASADAS el avance ha sido lento, pasando de 51% en 1999 a 56% en el año 2002. A nivel. general del país, el incremento de población abastecida con agua de calidad potable fue de 50% en 1991 a 78.4% en el 2002. Por otra parte, a finales del año 2002, Costa Rica tenía una cobertura con ACH de un 97.5 % de la población, de la cual un 57.6% recibió ACH sometida a verdaderos programas de control de calidad. Por último, se recomienda la implementación de los seis componentes del "Programa Nacional para el Mejoramiento de la Calidad del Agua para Consumo Humano Período 2002-2006" (PNMCACH, para lograr el mejoramiento continuo del servicio de ACH.

  19. Distribución ecogeográfica y características del fruto de persea schiedeana nees. en los Tuxtlas, Veracruz, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Clarisa Joaquín Martínez

    2007-01-01

    Full Text Available Se estudió la distribución geográfica y ecológica del chinene (Persea schiedeana Nees. en la región de Los Tuxtlas, Veracruz, México. Se distribuye principalmente en los municipios de Catemaco, Hueyapan de Ocampo, Mecayapan, San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, San Pedro Soteapan y Pajapan, ubicados entre los 18°10’ y 18°45’ de LN y los 94°42’ y 95°27’ de LO. Crece en condiciones de clima cálido donde la vegetación natural era selva perennifolia, y en suelos de tipo luvisol, acrisol y feozem. Los frutos de chinene de Los Tuxtlas presentan variación en tamaño y formas (claviforme curvada y obovado-angosta. La pulpa de los frutos presentó concentraciones de aceites totales entre 24.7 y 36 %. El porcentaje de ácido oleico se ubicó entre 37.7 y 57. Los ácidos grasos presentes fueron palmítico, palmitoleico, y linolénico, en proporciones de 34.3, 14.4 y 9.9 %, respectivamente. El color de la cáscara en poscosecha fue rojizo-naranja oscuro y verde-amarillento, y el mesocarpio varió de amarillento a naranja-amarillento oscuro. La fibra cruda de la pulpa varió de 18 a 32 %.

  1. Modelo de calidad del agua en ecosistemas lénticos considerando equilibrio químico entre especies constituyentes.

    OpenAIRE

    Marbello Pérez, Ramiro Vicente; Toro Botero, Francisco Mauricio; AGUIRRE RAMÍREZ., NÉSTOR JAIME

    2012-01-01

    El presente trabajo plantea la conceptualización e implementación de un modelo matemático de calidad del agua superficial que permitirá simular la variación temporal de especies de fósforo y nitrógeno, carbono inorgánico, carbono orgánico (como fitoplancton), materia orgánica y oxígeno disuelto, en lagos y embalses, y predecir su estado de eutrofización asociado. Este modelo incluye un programa de cálculo del equilibrio químico de sistemas acuosos, el cual permitirá conocer, en...

  2. Especialización en baja calidad: España y el mercado internacional del vino, 1950-1990.

    OpenAIRE

    Fernández, Eva

    2012-01-01

    Este artículo estudia los mercados interior e internacional del vino español en el periodo 1950- 1990, mercados que ofrecieron incentivos escasos para la modernización del sector y la inversión en calidad. Hasta los años ochenta, la demanda interna se concentró en vinos ordinarios, que se vendían a granel. En el mercado internacional por su parte, los exportadores españoles también se especializaron en vinos inferiores. El mercado internacional de vinos baratos españoles creció hasta los años...

  3. Evaluación y mejora de la calidad del proceso farmacoterapéutico en un hospital terciario

    OpenAIRE

    Fernández Megía, María José

    2016-01-01

    Objetivo: Mejorar la calidad del proceso farmacoterapéutico mediante la determinación de indicadores de seguridad (errores de medicación) y de eficiencia (tiempos de demora). Material y Métodos: Estudio observacional y prospectivo de junio 2011 a junio 2014 realizado con pacientes que requieren al menos 4 medicamentos en su tratamiento. Los errores de medicación (EM) se identificaron mediante la revisión y la observación directa de cada fase del proceso farmacoterapéutico evaluada. Se obtu...

  4. Unificacion del Sistema de Gestion de Calidad de un productor aeronautico en conformidad con la EN-9100.

    OpenAIRE

    Bergua Galicia, Lorenzo

    2011-01-01

    Este documento contiene la descripción del proyecto de “Unificación del Sistema de Gestión de Calidad de un Productor Aeronáutico en conformidad con la EN-9100” realizado para Alestis Aerospace y desarrollado por la empresa W Aeronautica Consultoria i Enginyeria S.L. Alestis Aerospace es un proveedor español de primer nivel (TIER1) de aeroestructuras, líder en ingeniería y tecnologías de fabricación de materiales compuestos, que surge de la integración de dos compañías relevantes en el sec...

  5. Caracterización de la calidad del aire en el sector industrial y propuesta de herramientas de medida

    OpenAIRE

    Jiménez Muñoz, Xiomara Alexandra

    2011-01-01

    El objetivo general consiste en establecer los parámetros que definen la relación entre la calidad del aire y los niveles de emisión de contaminación de origen industrial y proporcionar herramientas que ayuden a la toma de decisiones con el fin de facilitar la localización de impactos ambientales derivados del sector industrial. Los objetivos específicos que se plantean para desarrollar este trabajo se basan en: 1. Realizar una búsqueda bibliográfica de la información relacionada ...

  6. Implantación del Sistema de Calidad ISO 9001:2008 en “MH Construcciones”

    OpenAIRE

    Gómez-León, Elena

    2013-01-01

    En este trabajo se pretende implantar un Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma ISO 9001:2008 en una pequeña empresa del sector de la construcción, demostrando así que esta norma se adapta a todo tipo de organizaciones independientemente del tamaño o sector en el que desarrolle su actividad. La empresa citada necesita una reestructuración de manera que se organicen y controlen todas las actividades que lleva a cabo. Esto además de mejorar aspectos internos como aumento de la implicac...

  7. Selección y caracterización de mutantes en Clementina. Cambios del transcriptoma asociados a la maduración del fruto de los cítricos y análisis de la expresión del gen fosfoenolpiruvato carboxiquinasa

    OpenAIRE

    IBÁÑEZ GONZÁLEZ, VICTORIA

    2012-01-01

    La tesis tiene como objetivo central el estudio de la maduración del fruto, proceso fisiológico escasamente conocido a nivel molecular. Para ello se han aislado y caracterizado varias mutaciones de clementino, los cuales han sido empleados para la identificación de rutas bioquímicas y genes importantes en el proceso de maduración. Además, se ha estudiado el proceso de degradación del ácido cítrico en los frutos, centrándose en la función de la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa. OBJETIVOS ...

  8. Influencia del fraccionamiento de radiacion UV-C sobre la calidad de frutilla (Fragaria ananassa) en estado de madurez plena

    OpenAIRE

    Ortíz, Leidy; Darré, Magalí; Rodoni, Luis María; Civello, Pedro Marcos; Vicente, Ariel R.

    2015-01-01

    La radiación UV se ha utilizado desde hace largo tiempo en la industria alimentaria para la esterilización de envases y superficies. Varios grupos de investigación han comenzado a evaluar la posibilidad de extender su uso para los tratamientos directos en los alimentos. Los tratamientos con radiación UV-C en postcosecha han mostrado algunos beneficios para mantener la calidad de frutillas. En la mayoría de los trabajos realizados a la fecha empleando radiación UV-C en frutos los tratamientos ...

  9. Parámetros de calidad en la información de televisión. La metodología del observatorio de la calidad de la información en televisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Díaz Arias

    2015-01-01

    Full Text Available El Observatorio de la Calidad de la Información en Televisión (OCITV es un proyecto que, mediante el análisis de contenidos contrasta de modo continuado en el tiempo las informaciones de los telediarios con parámetros de calidad como las distintas manifestaciones del pluralismo y el respeto a los valores profesionales. Indaga también en la cualidad de esta información y el modo en que construye nuestra imagen de la realidad. El presente trabajo se centra en la fundamentación del concepto calidad informativa y en la exposición de la metodología seguida.

  10. Calidad de las aguas de drenaje de procedentes de campos arroceros sobre suelos salinos en la Cuenca del Cauto

    OpenAIRE

    Julián Herrera Puebla; Román Pujol; Roberto Alarcón; Eduardo Espinosa

    2009-01-01

    La calidad química del agua de drenaje procedente de áreas sembradas con arroz en suelos salinos y beneficiada para su recuperación con drenaje sub superficial en la zona de Vado del Yeso en la Provincia de Granma, fue estudiada a través de las observaciones de 6 años sobre la composición salina y la descarga de aguas de drenaje. Se encontró una relación estrecha entre la salinidad del agua de drenaje y la salinidad del suelo de donde ellas provienen (R2=0.89); la concentración de sales en la...

  11. Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odelin Brea-Maure

    2015-07-01

    Full Text Available Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2%, premezcla mineral (0,5% y agua destilada. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (4x4, con 4 repeticiones por tratamiento para evaluar el efecto de la urea (0; 0,5; 1,0 y 1,5% y cuatro tiempos de fermentación (0, 12, 24 y 48 h. En el estudio, a medida que se incrementa el nivel de urea, aumenta la concentración de amoníaco y, por ende, el pH, lo que depende, en menor o mayor grado, de la concentración de los ácidos orgánicos (AGCC y láctico. Al final del proceso fermentativo hubo una disminución en la MS (P<0,001 a medida que transcurrió el tiempo de fermentación. La adición de 1,5% de urea produjo un incremento en la concentración de PB a las 24 y 48 h sin diferencia entre ellos; algo similar ocurrió con la PV y la relación entre ellos (PV:PB*100 sin interacción entre los factores en estudios. A las 48 h hubo un aumento mayor de 2,15 unidades porcentuales en la PB con respecto a la hora cero. Se concluye que la adición de urea en el proceso de fermentación de la harina de frutos del árbol del pan en estado sólido incrementa la síntesis de proteína microbiana.

  12. Efectos en la calidad del aprendizaje como consecuencia del uso de computador en escolares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Vélez Van Meerbeke

    2009-06-01

    Full Text Available El uso de computadores como apoyo pedagógico orientado a incentivar el interés y el desarrollo de nuevas formas de pensar y de solucionar problemas puede ser un instrumento útil en la enseñanza del código lector. Estudios realizados con preescolares y escolares han demostrado un mejor rendimiento escolar y un efecto positivo en habilidades de lectura, matemáticas, y en general cognitivas, en niños que utilizan un computador con software educativo quince a veinte minutos por día. El objetivo del presente estudio fue evaluar la progresión de las habilidades verbales, integración viso-motora y de lectura en niños que usaron computadores y compararlos con un grupo que continuó con la educación tradicional. Todos los niños fueron estudiados antes de iniciar la intervención pedagógica. La evaluación inicial mostró una puntuación inferior para la edad en todas las pruebas aplicadas. El 11% de la población estudiada se catalogó como en alto riesgo de tener problemas en el aprendizaje. En la segunda evaluación se encontró un cambio positivo respecto a la puntuación inicial. Sin embargo, a excepción de algunos ítems, no se encontraron diferencias signifi cativas al comparar los grupos de uso o no de computadores. En conclusión, las políticas acerca del uso de computadores deben ser revaluadas, pues los niños de nuestras escuelas públicas provienen de ambientes privados de oportunidades para el uso de tecnología

  13. Influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutiérrez-Rosales, F.

    2006-12-01

    Full Text Available A study has been conducted to determine the influence of integrated olive production on the quality of extra virgin olive oil. On two different dates, samples from three different holdings were taken in integrated production (I parcels, and in conventional production (C parcels, both adjacent. The analytical determinations were free acidity, peroxide value, K232 and K270, fatty acid composition, esterols, phenolic compounds, tocopherols, stability to oxidation and sensory analysis. Most interesting among the results obtained were total contents of esterols and tocopherols, higher in olive oils of integrated production.Se ha realizado un estudio para ver la influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen. Se tomaron muestras de aceitunas de tres fincas distintas, en parcelas correspondientes a olivar de secano, de producción integrada (I, y en parcelas adyacentes a estas de producción convencional (C, en dos fechas diferentes. Las determinaciones analíticas realizadas han sido acidez libre, índice de peróxidos, K232 y K270, composición de ácidos grasos, esteroles, compuestos fenólicos, tocoferoles, estabilidad oxidativa y análisis sensorial. En los resultados obtenidos destaca que los valores más altos de esteroles totales y tocoferoles corresponden a los aceites de producción integrada. Así mismo, los aceites de producción convencional presentan mayor contenido de fenoles totales y parecen ofrecer mayor estabilidad.

  14. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays) sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays) Storage on the Quality of the Extracted Oil

    OpenAIRE

    Carlos Hernández; Ysamar Rodríguez; Zulay Niño

    2009-01-01

    Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays) sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (P

  15. Características físicas y químicas del fruto de la coroba ( Jessenia polycarpa Karst: una especie oleífera venezolana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Medina, Carlos

    2005-12-01

    Full Text Available In this research, the structural and proximate compositions of the mature fruit of the coroba palm ( Jessenia polycarpa Karst were evaluated. The fruits were harvested in Cuchivero, Cedeño Municipality , Bolívar state-Venezuela, in July 2003. The average weight of a whole fruit was 33.00 ± 5.21 g (PEn esta investigación se evaluó la composición estructural y la composición química proximal de las partes del fruto de la palma coroba ( Jessenia polycarpa Karst. Se emplearon frutos maduros recolectados en Cuchivero, Municipio Cedeño, Estado Bolívar-Venezuela, pertenecientes a la cosecha de Julio 2003. El peso promedio de los frutos enteros fue 33,00 ± 5,21 g (P<0,05 y las proporciones de sus partes fueron las siguientes: endocarpio 33,09 %; epicarpio 28,45 %; mesocarpio o fracción comestible 20,67 %; semilla 17,79 %. La semilla presentó los mayores valores de grasa (54,50 % y proteína (9,10 %, seguido del mesocarpio (grasa 28,36 %; proteína 2,89 %; ambos componentes mostraron niveles importantes de fibra dietaria (Semilla 32,20 %; mesocarpio 12,85 % con mayor proporción de fibra insoluble (Semilla 24,38 %; mesocarpio 7,12 %, así como también calcio y fósforo. El mesocarpio presentó almidón (42,16 % con una relación amilosa/amilopectina de 1:24, mientras que la semilla no presentó carbohidratos disponibles. Los perfiles de ácidos grasos revelaron una mayor de ácidos insaturados en el mesocarpio (65,31 %, siendo el principal ácido encontrado el ácido oleico (45,46 %, mientras que en la semilla los ácidos saturados estuvieron en mayor proporción (82,38 % presentando al ácido laurico como principal (45,00 %.

  16. Sistema Integrado de Gestión (calidad, medio ambiente y PRL) en una empresa de gestión integral del agua

    OpenAIRE

    Pulgar Diez, Eladio

    2012-01-01

    Resumen de las prácticas realizadas en una empresa de gestión integral del agua, dentro del departamento de calidad y medio ambiente, donde se han desarrollado labores de estudio del sistema de gestión integral de calidad y medio ambiente, donde se iba a implantar el sistema OSHAS 18001, se han elaborado fichas de procedimiento para los diferentes sectores de la empresa y manuales de formación en PRL, para trabajadores de los diferentes servicios, además se adjunta uno de los manuales realiza...

  17. Red de calidad del aire: arquitectura empresarial orientada a la predicción de series temporales de contaminantes atmosféricos

    OpenAIRE

    Khalil Gómez, Omar

    2015-01-01

    [Este proyecto] tratará de mejorar la evaluación de los niveles de contaminación. Para ello, iniciaremos representando una Red de Calidad del Aire utilizando Arquitectura Empresarial. Esta representación hará que conozcamos cómo se realiza la evaluación de los niveles de contaminación actualmente, principal tarea de cualquier Red de Calidad del Aire a nivel europeo. Una vez que conocemos la manera de evaluar los niveles de contaminación, se propondrá una evolución del proceso actual. Esta ...

  18. Calidad de atención y satisfacción del usuario con cita previa en medicina familiar de Guadalajara

    OpenAIRE

    Cecilia Colunga Rodríguez; Marco Antonio López Montoya; Guadalupe Aguayo Alcaraz; José Luis Canales Muñoz

    2007-01-01

    Objetivo: evaluar la calidad de la atención y satisfacción del usuario con cita previa en unidades de medicina familiar. Métodos: se aplicó un diseño transversal analítico a una muestra probabilística de 983 usuarios, se usaron dos cuestionarios validados para explorar calidad del servicio y satisfacción del usuario, se registraron variables sociodemográficas y cita previa. Se aplicaron las pruebas estadísticas F de Fisher, y chi cuadrado. Resultados: la muestra se caracterizó por tener 67 % ...

  19. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarí Guilló, J.J.

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del concepto gestión del conocimiento. De igual forma, se identifican las dimensiones de la gestión de la calidad (entre otras, liderazgo, gestión de personas y enfoque en el cliente. A partir de esta revisión, el estudio propone dimensiones para su medición.

  20. Análisis comparativo de la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jimmy Vergara Silva, Óscar Javier Gutiérrez Junco

    2011-05-01

    Full Text Available Presenta  los  resultados  del  análisis  comparativo  de barras de acero de refuerzo, según las exigencias de la Norma Técnica Colombiana NTC 2289 [1], realizado a cinco marcas diferentes distribuidas para la industria de  la  construcción  en  Boyacá.  Inicialmente  se caracterizaron  las barras de  acero mediante  ensayos, para  determinar  su  composición  química  y  sus propiedades físicas y mecánicas; las características de la fractura del acero de refuerzo se observaron con el microscopio  electrónico  de  barrido  (MEB. Adicionalmente,  se  analizaron  muestras  conmicroscopio óptico, con  técnicas de espectrometría paraobservar y determinar las características del metal base de  las probetas. Los resultados  indican que la calidad del acero de refuerzo distribuido en Boyacá cumple en un alto  porcentaje con las exigencias sismo-resistentes para construcción; sin embargo, es importante que los constructores realicen control de calidad.

  1. Repercusiones sanitarias de la calidad del agua: los residuos de medicamentos en el agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Postigo Rebollo

    2011-12-01

    Full Text Available Este trabajo resume varios estudios de monitorización de fármacos y drogas de abuso llevados a cabo en el medio ambiente acuático de las cuencas de los ríos Llobregat y Ebro con el fin de evaluar la calidad del agua en relación a la presencia de estas substancias y su potencial riesgo para la salud ambiental y pública. La identificación de estos compuestos aguas abajo del punto de vertido de las plantas depuradoras apunta a la descarga de agua residual tratada como la principal fuente de emisión de estos contaminantes en el medio acuático. El perfil de contaminación por fármacos fue bastante similar en ambas cuencas. No obstante, los índices de riesgo (HQ calculados para los fármacos en diferentes niveles tróficos (algas, dáfnidos y peces indican que los compuestos que presentan un mayor riesgo ecotóxico en el Llobregat son el sulfametoxazol (antibiótico sulfamida para las algas, el gemfibrozil (regulador de lípidos para las algas y los peces, el ácido clofíbrico (regulador de lípidos y la eritromicina (antibiótico macrólido para los dáfnidos, y el ibuprofeno (analgésico anti-inflamatorio para todos los eslabones tróficos. En el Ebro, los compuestos más problemáticos son el sulfametoxazol para las algas, y la eritromicina, el ácido clofíbrico y la fluoxetina (antidepresivo para los dáfnidos.Los niveles de drogas de abuso (y sus metabolitos determinados en la cuenca del Ebro son aproximadamente uno y dos órdenes de magnitud más bajos respectivamente que los determinados en las aguas de salida y de entrada a las depuradoras. Sin embargo, debido a la falta de datos sobre su ecotoxicidad, no se han podido calcular índices de riesgo.La presencia de estos compuestos (fármacos y drogas en aguas superficiales y de bebida aun no está regulada y, por lo tanto, no constituyen parámetros de obligado control. Aún es imprescindible seguir investigando para poder evaluar su posible efecto en la salud humana.

  2. La gestión de la calidad total en el sector del transporte. El caso de Azkar, S.A.

    OpenAIRE

    Fernández Peral, Paula

    2013-01-01

    Estudio acerca de la gestión de la calidad en las empresas del sector servicios y, más concretamente, en el sector del transporte, a través de la evaluación de un caso real, el operador logístico español Azkar, S.A.

  3. Un entorno de decisión para la gestión y evaluación de la calidad en el desarrollo del software

    OpenAIRE

    Peláez, Juan ignacio; Jesús M. Doña; Dapozo, Gladys N.; Greiner, Cristina L.

    2007-01-01

    Actualmente se ha extendido el uso, por parte de las empresas, de entornos software para controlar sus procesos más críticos. Por esta razón, el control de la calidad en los procesos de producción de productos software ha pasado a ser vital. En esta área, las metodologías para el desarrollo de software y los modelos de calidad contribuyen a mejorar la calidad aportando medidas globales de efectividad en la práctica de la Ingeniería del Software. Estos modelos están orientados a la evaluación ...

  4. Evaluación de la calidad del medio marino en Bahía Pisco-Paracas (22 - 24 Febrero 1995)

    OpenAIRE

    María E. Jacinto; Morón A., Octavio; Villanueva, Patricia; Cabello, Rita; Guzmán, Manuel

    1996-01-01

    Se analizan parámetros biológicos y de calidad de agua en una época de veda pesquera a fin de determinar la calidad del medio marino. Las determinaciones de oxígeno, ph y sólidos a nivel superficial se ajustaron a los requisitos de calidad para la vida acuática. Se presentaron problemas de contaminación de hidrocarburos en área frente a PETROPERÚ, la más contaminada por este compuesto.

  5. Determinación de la calidad ecológica del río Tuluá Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Augusto Bustamante Toro

    2014-12-01

    Full Text Available En el período comprendido entre febrero y junio de 2011, se realizó un estudio sobre la calidad ecológica del río Tuluá en sus tramos medio y bajo en la jurisdicción del municipio de Tuluá, Valle del Cauca. Se establecieron seis puntos de muestreo donde se colectaron macroinvertebrados acuáticos y se tomaron muestras de agua para los análisis físico-químicos y bacteriológicos. Para los resultados se aplicaron los índices de contaminación acuática (ICOMO, ICOMI e ICOSUS de Viña & Ramírez (1998, el índice biótico de calidad del agua BMWP adaptado por Zúñiga (2004 y los índices ecológicos de diversidad alfa y beta. También se determinó la composición y estructura del ensamble de macroinvertebrados encontrándose 1174 individuos distribuidos en 3 Phyllum, 4 Clases, 12 Órdenes, 25 Familias y 12 Géneros con valores de diversidad entre medios y bajo; en términos físico-químicos y ecológicos los tramos estudiados se encuentran en condiciones que varían entre aguas limpias y de buena calidad hasta aguas muy contaminadas. Es necesario que la autoridad ambiental y la sociedad civil del municipio de Tuluá formulen y apliquen estrategias de saneamiento para la prevención y control de la contaminación de esta importante corriente hídrica que es la principal fuente de abastecimiento de dicha localidad.

  6. Evaluación de la calidad del aceite de once semillas de leguminosas del desierto sonorense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortega-Nieblas, M.

    1996-06-01

    los aceites en las diferentes semillas varió del 9 al 16%. Todos los aceites mostraron un alto grado de insaturación con índices de iodo de 94 a 122 Kl/g. Los índices de acidez, peróxidos y ácidos grasos libres fueron bajos. Los ácidos grasos predominantes fueron el oleico y linoleico. Todos los aceites crudos resultaron de buena calidad y comparables a los aceites convencionales como el de soya, maíz, girasol, colza y uña de gato. Así mismo, su calidad fue comparable a la de otros aceites de leguminosas de la misma región.

  7. Formación profesional y calidad del empleo: el caso de los egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cañedo-Villarreal, Roberto

    2009-07-01

    Full Text Available Con un modelo de ecuaciones estructurales se realizó el análisis de los factores causales directos e indirectos de la calidad del empleo de los profesionistas egresados de la Universidad Autónoma de Guerrero. En el marco de la comparación de las teorías del capital humano, de los mercados segmentados y del capital cultural, se consideró la calidad de vida profesional de los sujetos estudiados. El estudio sugiere que el factor más importante de obtención de una calidad determinada del empleo es la experiencia laboral y el desempeño personal, y por otro lado el capital cultural de la persona (el perfil académico de los padres y ocupacional de la madre, en ciertas condiciones socioeconómicas de la familia, presentándose el capital humano (calidad de la formación académica como no significativo en la determinación de la calidad del empleo.

  8. EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS LABORALES Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DEL SERVICIO DEL HOSPITAL “DR. MARIO MUÑOZ MONROY”

    OpenAIRE

    Lázaro Quintana Tápanes; Yadney Miranda Lorenzo; Varna Hernández Junco

    2009-01-01

    En el artículo se identifican, evalúan las competencias laborales a nivel organizacional, de procesos clínicos – quirúrgicos y se determina su influencia en la calidad del servicio del Hospital “Dr. Mario Muñoz Monroy”. Se elaboran los perfiles de competencias correspondientes y se calcula el indicador desviación compe...

  9. Perfiles verticales de ozono y del coeficiente de extinción: contribución al diagnóstico de la calidad del aire en Segovia

    OpenAIRE

    Torre Martín, Beatriz de

    2016-01-01

    Debido a sus efectos adversos el ozono es uno de los contaminantes atmosféricos prioritarios a escala planetaria. El ozono es un destacado objetivo de investigación dentro de la ciencia de la atmósfera en el momento actual. Una valoración de los niveles de ozono en la ciudad de Segovia transferidos por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Castilla y León revela una calidad del aire por ozono aceptable acorde con el tamaño de la ciudad y la densidad de...

  10. Investigación sobre la calidad de las guias de estudio para la autorregulación del aprendizaje del algebra

    OpenAIRE

    Mena, Analía; Abraham, Graciela; Rodríguez, Mabel; Galindo, Graciela; Golbach, Marta

    2012-01-01

    El propósito de este trabajo, fue evaluar las guías de estudio que se utilizan en la asignatura Álgebra y Geometría Analítica de la carrera Ingeniería en Sistemas de Información, como parte de las actividades de investigación del proyecto que tiene como objetivo elaborar materiales didácticos que propicien la autorregulación y autoevaluación del aprendizaje. Se aplicó a un grupo de alumnos un cuestionario tipo likert basado en las pautas indicadas por Cabero, J, (2006): a) Calidad, b) Suficie...

  11. Physicochemical, nutritional, and antioxidant characteristics of the fruit of Ehretia tinifolia Características fisicoquímicas, nutricias y antioxidantes del fruto de Ehretia tinifolia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Fernando Pío-León

    2012-03-01

    Full Text Available Physicochemical characteristics of Ehretia tinifolia L. fruit are presented for the first time. The fruit of this plant is a small drupe of 8 mm diameter and weighs 0.2 g. Its pulp is slightly acidic (pH 5.8 with a high ratio of soluble solids (11 °Brix to acidity (0.1%. The antioxidant activity of E. tinifolia fruits (DPPH, 303.8 mg EVC/100 g f.w.; ABTS, 84.1 mg EVC/100 g f.w.; DPPH, ABTS and EVC mean 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazolin-6-sulfonate diammonium salt, and equivalents of vitamin C, respectively was similar or higher than reported for several tropical fruits (e.g. orange, guava, and prickly pear. Ehretia tinifolia fruit has a high content of ash (12.6 mg/100 g d.w.. The edible portion is an important source of selenium (0.1 mg/100 g d.w. and total fatty acids were 834.8 mg/100g d.w.; the main fatty acids were palmitic (27.6%, linoleic (26.4%, linolenic (18.1%, and oleic (17.6%. The content of fatty acids of seeds was 5 137.5 mg/100 g d.w., with linoleic (54.3%, oleic (22.9%, and palmitic (12.7% as main components.Se presentan por vez primera características fisicoquímicas del fruto de Ehretia tinifolia L. Este fruto es una drupa pequeña de 8 mm de diámetro y 0.2 g, su pulpa es ligeramente ácida (pH 5.8 y la relación de sólidos solubles (11 °Brix a acidez (0.1% es alta. La actividad antioxidante de los frutos de E. tinifolia (DPPH, 303.8 mg EVC/100 g p.f.; ABTS, 84.1 mg EVC/100 g p.f.; EVC significa equivalentes de vitamina C fue similar o mayor que lo registrado para varios frutos tropicales (e.g. naranja, guayaba o tuna. El fruto presenta un alto contenido de cenizas (12.6 mg/100 g p.s.. La porción comestible es una fuente importante de selenio (0.1 mg/100 g p.s. y el total de ácidos grasos fue de 834.8 mg/100g p.s.; los principales ácidos grasos fueron palmítico (27.6%, linoleico (26.4%, linolénico (18.1% y oléico (17.6%. El contenido de ácidos grasos de las semillas fue 5 137.5 mg

  12. Diagnóstico de la calidad del agua en los viveros forestales de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Valentín Gutiérrez García

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: Un vivero forestal debe contar con abundante provisión de agua de calidad. El agua de características deficientes puede contener sales, iones tóxicos, contaminantes o fitopatógenos. No obstante, en México la calidad del agua en dichos viveros ha recibido poca atención. Por ello, se planteó como objetivo realizar un diagnóstico de la calidad del agua en viveros forestales de México. Método: En 148 viveros forestales ubicados en la República Mexicana que producen planta en contenedor o en bolsa, fueron obtenidas muestras de 1 L de agua. Éstas se analizaron en el Laboratorio Central de la Universidad Autónoma Chapingo. Fueron estimados los parámetros de pH, conductividad eléctrica, concentración de bicarbonatos, calcio, boro, magnesio, sulfatos, sodio y cloro. Con los datos obtenidos se calculó la dureza total y la relación ajustada de adsorción de sodio (esta última para viveros que producen en bolsa. Resultados: Los parámetros que excedieron los límites establecidos fueron: pH con 84% (125 viveros, conductividad eléctrica con 34% (50 viveros, y concentración de bicarbonatos con 77% (114 viveros; en el resto de los parámetros medidos sólo un pequeño porcentaje está por arriba de los valores estándar. De todos los viveros, seis que producen en contenedor y dos que producen en bolsa, cumplen con los parámetros de calidad de agua, el resto tienen por lo menos un valor que no cumple con los límites establecidos. Conclusión: Con base en la proporción de viveros de cada región ecológica, la región templada sobresale con pH y bicarbonatos en altas concentraciones, y la región tropical húmeda presenta valores elevados en conductividad eléctrica. Se recomienda siempre seleccionar la ubicación del vivero entre otros factores, para contar con una fuente de agua de calidad.

  13. Calidad microbiológica del Río Grande de Térraba período 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Felipe Portuguez B

    2003-12-01

    Full Text Available La elaboración de un diagnóstico que permita tener una idea de la calidad de las aguas superficiales, que podrían ser utilizadas en el desarrollo de las actividades humanas, es una iniciativa que debe desarrollarse lenta pero permanentemente. El personal del Laboratorio Nacional de Aguas de AyA (LNA se ha dado a la tarea de evaluar microbiológica y físicamente diferentes ríos, entre ellos el Grande de Térraba, por constituir una de las cuencas de mayor tamaño del país. Para ello se seleccionaron 14 puntos de muestreo ubicados a todo lo largo de la cuenca, los cuales se muestrearon mensualmente, con la intención de determinar la concentración de coliformes fecales, color y turbiedad, tanto en la totalidad del período evaluado (año 2002 como en las épocas de verano (enero-junio e invierno (julio-diciembre. Los resultados promedio fueron analizados y comparados contra los valores presentados en el documento "Criterios Microbiológicos para Evaluar la Calidad del Agua en sus Diferentes Usos", específicamente los de potabilización, natación, irrigación, navegación y piscicultura. Los resultados indican que las aguas de este río presentan una "buena" calidad para potabilización, debido a que en la evaluación anual solamente un punto sobrepasó los 1000 CF/100 mL. Por otro lado, se logró demostrar que la fuerte precipitación de la zona provoca un fuerte impacto en la calidad microbiológica del agua, sin que ésta llegue a niveles alarmantes. En la comparación con otros cauces evaluados, como los ríos Grande de Tárcoles, Liberia y Reventazón, sus aguas pueden considerarse poco contaminadas. Por último, en forma general, sus aguas pueden ser utilizadas para irrigación, navegación y cultivo de peces en la mayoría de los puntos evaluados.

  14. Evaluación de los niveles de expresión “in vitro” de enzimas pectinolíticas del hongo Colletotrichum acutatum en presencia de inductores naturales provenientes del fruto de lulo (Solanum quitoense Lam). Avances para determinar sus niveles de transcripción

    OpenAIRE

    Martínez González, Ana Patricia

    2012-01-01

    Con el fin de aportar a la caracterización de los eventos bioquímicos que median la interacción del fruto de lulo (Solanum quitoense Lam) con el patógeno Colletotricum acutatum, causante de la enfermedad conocida como antracnosis, se evaluó “in vitro” la secreción por parte del hongo de las enzimas pectinolíticas, poligalacturonasa y pectato liasa en presencia de exocarpo o pared celular del fruto en diferentes estados de maduración (verde, pintón y maduro). Las condiciones seleccionadas para...

  15. Búsqueda de genes de resistencia al pasador del fruto en poblaciones segregantes de tomate Search for genes for resistance to tomato fruit borer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Milena Rodríguez Mora

    2010-07-01

    Full Text Available Las estrategias de mejoramiento genético para encontrar resistencia al pasador del fruto, Neoleucinodes elegantalis, en tomate, Solanum lycopersicum L. se han basado en métodos tradicionales de introgresión genética por medio de retrocruzamiento. Sin embargo este proceso es largo y dispendioso. Debido a esta problemática, se utilizó la técnica molecular cDNA-AFLP para identificar genes involucrados en la resistencia a esta plaga en poblaciones segregantes de tomate, con el fin de identificar marcadores moleculares que puedan ser utilizados en futuros programas de fitomejoramiento. Los materiales de tomate evaluados fueron Unapal-Maravilla (susceptible, S. habrochaites var. glabratum, accesión PI 134418 (resistente y tres retrocruzamientos obtenidos del cruzamiento interespecífico entre ambas especies. De estos materiales vegetales se extrajo el RNA total y se sintetizó el cDNA, el cual se utilizó como material de inicio de la técnica cDNA-AFLP. A partir del preamplificado de cDNA se evaluaron diferentes combinaciones de primers: +1+1, +3+3 y sus derivados. La combinación que presentó mejores amplificados fue la +1+1, para un total de 37 bandas polimórficas. De estas bandas, 9 fragmentos tipo EST (Expressed Sequence Target fueron recuperados, siendo candidatos a explicar la resistencia al pasador del fruto en tomate.Breeding strategies for resistance to fruit borer Neoleucinodes elegantalis in tomato Solanum lycopersicum K L. have relied on traditional methods through genetic introgression by backcrossing. However, this process is slow and expensive. The cDNA-AFLP molecular technique was used to identify genes involved on fruit borer resistance in tomato segregating populations, The evaluated materials of tomato were: Unapal maravilla (susceptible to fruit borer , S. habrochaites var. glabratum, acc. PI 134418 (resistant to fruit borer, and three interspecific backcross produced by crossbreeding between those two species. From

  16. La Calidad de la Información Fiscal en las Empresas del IBEX-35

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Martínez Vargas

    2006-06-01

    Full Text Available En el actual proceso de adaptación de la normativa española a las Normas Internacionales de Contabilidad, el futuro tratamiento contable del Impuesto sobre Sociedades supone mayores exigencias de información, lo que conlleva nuevas obligaciones formales para las empresas. Ante estas perspectivas de reforma contable, en este trabajo vamos a realizar una evaluación de la información fiscal presentada por las grandes empresas para comprobar si responden a las exigencias de la normativa actual desde su implantación en 1990, y si las posibles deficiencias iniciales se han ido superando con el paso de los años. También analizamos cuestiones que han podido tener incidencia en la calidad de la información fiscal en los años objeto de estudio (1990-2002, como pueden ser el régimen de tributación consolidada, la revalorización de balances de 1996 y los créditos por bases imponibles negativas.In the current process of adaptation from the Spanish regulatory scheme to the International Accounting Standard, the future accounting treatment of the Income Tax suppose bigger demands of information that will bear new formal obligations for the companies. Above all this perspectives of the accounting reformation, in this work, we will carry out an evaluation of the fiscal information presented by the large companies to check if they respond to the demands of the current regulatory scheme from their implatation in 1990, and if the possible initial deficiencies have overcome with the pass of the years. Also we will analyze some questions with relevant incidence in the quality of the fiscal information in the years of the study (1990-2002, as it can be the tax consolidated system, the balances sheet revaluation of 1996 and the carryforwards of unused tax credits.

  17. Impacto de las instalaciones ganaderas sobre la calidad y seguridad del agua subterránea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    OP Luzardo

    2014-01-01

    Full Text Available La posibilidad de que las actividades ganaderas supongan una fuente de contaminación para los recursos hídricos ha sido una preocupación desde hace ya mucho tiempo, en particular en términos de contaminación por nutrientes (carga nitrogenada, fosfatos, salinidad, etc…. Pero desde hace varias décadas el incremento exponencial de la ganadería intensiva ha magnificado este problema, ya que ha aumentado el número de animales en reducido espacio y ha diversificado la cantidad de contaminantes potenciales (por ejemplo, antibióticos y otros medicamentos veterinarios. Según los datos disponibles, las prácticas generalmente aceptadas de gestión de residuos ganaderos, aún en las mejores condiciones, no garantizan una protección efectiva de los recursos hídricos. De esta manera se ha demostrado que las fuentes de agua cercanas a las actividades ganaderas resultan frecuentemente contaminadas con nutrientes excesivos (N, P, Cl-, patógenos microbianos, productos farmacéuticos, hormonas, metales pesados, desinfectantes, y otros contaminantes de los clasificados como emergentes. La exposición inadvertida a estos residuos procedentes de las instalaciones ganaderas a través de las aguas de consumo puede tener un impacto real sobre la salud humana y del medio ambiente. Por este motivo este tema constituye un problema de preocupación para las autoridades con responsabilidades en materia de Salud Pública. En esta revisión se identifican los principales riesgos de las operaciones de alimentación de animales confinados (CAFO sobre la salubridad y calidad de las aguas subterráneas y se detallan cuáles son los efectos documentados sobre la salud humana y medioambiental que dichos residuos tienen.

  18. Comportamiento del paciente de la clínica dental. Modelo basado en la percepción de la calidad del servicio y fidelización del paciente

    OpenAIRE

    Vargas Perez, Ana Maria

    2015-01-01

    Esta tesis doctoral propone un modelo de comportamiento del paciente de la clínica dental, basado en la percepción de la calidad del servicio (SERVQUAL), la fidelización del paciente, acciones de Marketing Relacional y aspectos socioeconómicos relevantes, de los pacientes de clínicas dentales. En particular, el estudio de campo se lleva a cabo en el ámbito geográfico de la Comunidad de Madrid, España, durante los años 2012 y 2013. La primera parte del proceso de elaboración del modelo está b...

  19. Análisis documental del efecto de vertimientos domésticos y mineros en la calidad del agua del río condoto (chocó, colombia)

    OpenAIRE

    Sánchez Arriaga Didier E.; Cañón Barriga Julio E.

    2011-01-01

    El río Condoto es uno de los principales afluentes del río San Juan en el departamento del Chocó; sus aguas son usadas para fines domésticos, recreativos, mineros, de pesca artesanal, de navegación y como fuente abastecedora del acueducto de Condoto. Su lecho, rico en oro y platino, se ha caracterizado por sus niveles de cristalinidad y por su riqueza ictiológica. Sin embargo, en los últimos 20 años, la calidad del agua del río Condoto ha disminuido debido principalmente a actividades antrópi...

  20. Estudio del microclima en dos subtipos de invernaderos almería

    OpenAIRE

    Marco Antonio Arellano García; Diego L. Valera Martínez; Miguel Urrestarazu Gavilán; Sergio García Garza; Alfredo Sánchez Salas; Jesús Soria Ruiz

    2006-01-01

    Actualmente los invernaderos tipo Almería, deberán tener un mayor control de su microclima para satisfacer las demandas de calidad impuestas por los mercados. Sin embargo, antes de la introducción de tecnologías tendientes a su mejora, será necesario conocer las variaciones microclimáticas en el interior del invernadero para lograr un control racional de los factores que afectan la calidad del fruto. El objetivo fue evaluar el microclima del invernadero para determinar las variaciones en su i...

  1. Calidad y satisfacción del cliente en las instituciones de formación

    OpenAIRE

    Caballero Martínez, Juan

    2002-01-01

    RESUMEN: En este artículo se ofrece, en primer lugar, una revisión general sobre el concepto de calidad, tanto en el ámbito empresarial como educativo. De los dos enfoques sobre la calidad (el de carácter relativo y el de carácter absoluto), nuestra atención se ha centrado en el segundo, que corresponde a la calidad total. En segundo lugar, se recogen las teorías de los llamados «precursores de la calidad», en las que se han inspirado la mayoría de las empresas reconocidas como líderes en cal...

  2. Características del fruto de la pitahaya (Hylocereus sp. y su potencial de uso en la industria alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Esquivel

    2012-01-01

    Full Text Available Con esta revisión de literatura se buscó reunir información relacionada con las propiedades físico-químicas y morfológicas de la pitahaya (Hylocereus sp.. Se discute sobre las diferencias que se han observado entre diferentes genotipos cultivados en Costa Rica y sobre el comportamiento de los frutos durante su desarrollo. La pitahaya tiene gran potencial industrial debido a su alto contenido de betalaínas, pigmentos que han sido considerados como una alternativa al uso de colorantes artificiales en alimentos. Además, se ha observado que estos pigmentos poseen propiedades antioxidantes. Debido al gran potencial agroindustrial de la pitahaya, se ha incrementado el interés internacional en su cultivo, comercialización y la búsqueda de alternativas de procesamiento. Avances se exponen en el presente trabajo.

  3. Características del fruto de la pitahaya (Hylocereus sp. y su potencial de uso en la industria alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Esquivel

    2012-06-01

    Full Text Available Con esta revisión de literatura se buscó reunir información relacionada con las propiedades físico-químicas y morfológicas de la pitahaya (Hylocereus sp.. Se discute sobre las diferencias que se han observado entre diferentes genotipos cultivados en Costa Rica y sobre el comportamiento de los frutos durante su desarrollo. La pitahaya tiene gran potencial industrial debido a su alto contenido de betalaínas, pigmentos que han sido considerados como una alternativa al uso de colorantes artificiales en alimentos. Además, se ha observado que estos pigmentos poseen propiedades antioxidantes. Debido al gran potencial agroindustrial de la pitahaya, se ha incrementado el interés internacional en su cultivo, comercialización y la búsqueda de alternativas de procesamiento. Avances se exponen en el presente trabajo.

  4. Gestión de cuencas: análisis comparativo en función de la calidad del agua superficial y usos del suelo de dos pequeñas cuencas urbanas

    OpenAIRE

    Salvioli, Mónica L.; Colli, Gustavo A.; Cipponeri, Marcos; Calvo, Gabriela

    2012-01-01

    La calidad del agua superficial está condicionada por un variado conjunto de procesos naturales y actividades humanas que interaccionan entre sí; por lo tanto, se verá afectada por los usos efectivos del territorio en la cuenca y por el uso que se haga de dicho recurso. El diagnóstico de calidad del agua superficial es una herramienta significativa en la planificación del territorio y el establecimiento de medidas estructurales y no estructurales para minimizar la degradación ambiental de una...

  5. ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado? Is the nursing process part of quality care?

    OpenAIRE

    MYRIAM ABAUNZA DE GONZÁLEZ

    2007-01-01

    El principal propósito de este artículo es dar respuesta al siguiente interrogante: ¿El proceso de enfermería hace parte de la calidad del cuidado? Para sustentar la respuesta a la pregunta, se parte de referenciar varios autores que han hecho estudios sobre la utilización del método científico, del método de solución de problemas y del proceso de atención de enfermería y su relación con la calidad del servicio y del cuidado de enfermería, al mismo tiempo que se introducen experiencias relaci...

  6. Un sistema experto para la evaluación del nivel de calidad en estructuras de edificación

    OpenAIRE

    Cerrolaza Rivas, Miguel; Gómez Lera, Sagrario; Alarcón Álvarez, Enrique

    1988-01-01

    Las tendencias actuales dentro de la Inteligencia Artificial y los Sistemas Expertos se mueven hacia la excitante posibilidad de reproducir y simular el conocimiento y comportamiento humanos dentro de Bases de Conocimiento, acopladas con códigos computacionales parcialmente inteligentes. Así, este trabajo se ocupa de la predicción del nivel de calidad en estructuras mediante un sistema experto denominado QL-CONST1, capaz de "razonar" sobre este campo de la ingeniería estructural. La Base de C...

  7. El turismo activo en España. Identificación de la calidad del servicio en las empresas

    OpenAIRE

    Lázaro Mediavilla Saldaña; Vicente Gómez Encinas

    2016-01-01

    Fue en 2012 cuando se finalizó el diseño de la herramienta para la identificación de la calidad en el servicio de las empresas de turismo activo, la llamada herramienta valorativa HEVA. En el 2013, se lanzó la propuesta a todas las empresas de turismo activo registradas en las 52 oficinas de turismo de las provincias del territorio nacional, y se obtuvo un registro de 918 empresas activas, de las cuales se han utilizado 186 para este estudio. HEVA analiza tres aspectos fundamentales: la ident...

  8. Comparación de tres protocolos de muestreo de macroinvertebrados para determinar la calidad del agua.

    OpenAIRE

    Puértolas i Domènech, Laura; Rieradevall i Sant, Maria; Prat i Fornells, Narcís

    2007-01-01

    Para la implementación de la Directiva Marco del Agua (DMA, Directiva 2000/60/CE) es necesario establecer un protocolo estandarizado de muestreo y análisis que sirve para la evaluación de la calidad biológica mediante la fauna bentónica. En este trabajo se ha llevado a cabo un estudio comparativo de diversos protocolos de macroinvertebrados que se utilizan en España y en Europa (AQEM, EPA, Gudalmed). Valorando los tres protocolos con una lista de 12 criterios, el protocolo Guadalmed se adecua...

  9. Entomofauna lótica bioindicadora de la calidad del agua / Lotic entomofauna as bioindicator of water's quality

    OpenAIRE

    Vergara Olaya, Diana Lucia

    2009-01-01

    Los estudios sobre la calidad del agua, pueden tener diferentes sistemas de realización. El empleo de los insectos acuáticos es uno de éstos, por lo cual se hace una revisión de las investigaciones con macro-invertebrados como indicadores biológicos para el Departamento de Antioquia. Se exploran fuentes documentales a nivel nacional e internacional para complementar el acopio de información. Se encuentran aportes dispersos, que emplean diversos índices, los cuales se analizan y se proponen nu...

  10. Calidad educativa del nivel primario en escuelas de gestión pública de Ensenada

    OpenAIRE

    Mastropietro, Miguel Alejandro

    2014-01-01

    El trabajo genera información sobre la Calidad Educativa del Nivel Primario en Escuelas de Gestión Pública de la ciudad de Ensenada en Matemáticas y Lengua. Identifica parámetros cuantitativos de desempeño mediante datos duros de fuentes secundarias. Determina el desempeño en las áreas de Matemáticas y Lengua mediante encuestas de fuentes primarias. Compara los resultados obtenidos en Ensenada con los de la Región conformada por La Plata, Berisso y Ensenada. Compara los resultado...

  11. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA ENVASADA EN BOLSAS PRODUCIDA EN SINCELEJO- COLOMBIA

    OpenAIRE

    Jhon Vidal D; Adolfo Consuegra S; Luty Gomescaseres P; Jose Marrugo N

    2009-01-01

    Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica y fisico-quimica del agua envasada en bolsas producidad en la ciudad de Sincelejo-Colombia con destino al consumo humano. Materiales y métodos. Para la estimación de organismos coliformes totales y fecales, Pseudomona aeruginosa y mesófilos en el agua envasada de 13 marcas, se utilizó el método de filtración por membrana (FxM). Resultados. El 92 % de las marcas de agua envasada en bolsa que se produce en la ciudad de Sincelejo presentaron bacterias...

  12. La calidad del sistema educativo mexicano desde los resultados de evaluaciones nacionales: el aprendizaje en matemáticas

    OpenAIRE

    Ruiz, Guadalupe

    2009-01-01

    Este artículo sistematiza información producida por las evaluaciones de la calidad del sistema educativo mexicano realizadas por el Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación entre 2005 y 2007. Aunque estas evaluaciones cubren varias áreas de contenido, aquí se da cuenta específicamente de los resultados de aprendizaje en Matemáticas en evaluaciones realizadas en el tercer grado de la educación preescolar, los grados 3º y 6º de primaria y el 3º de secundaria; la decisión de enfocar...

  13. Evolución del nivel de calidad en oficinas de farmacia con un programa de mejora continua

    OpenAIRE

    Sierra Alarcón, Sandra

    2014-01-01

    En la actualidad y ante la demanda existente sobre sistemas organizativos que promuevan la mejora continua, se ha desarrollado esta tesis doctoral aplicada a la oficina de farmacia cuya finalidad es incrementar la efectividad de su actividad y enfocarla a la satisfacción y seguridad del paciente OBJETIVOS Tiene tres objetivos principales: 1. Diseñar e implantar un sistema de calidad en la farmacia según los requisitos de la norma ISO 9001. 2. Diseñar e implantar un programa de...

  14. Las regulaciones de alimentos y su eficacia para responder a las exigencias de calidad del consumidor argentino

    OpenAIRE

    Lacaze, María Victoria

    2008-01-01

    Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios. La seguridad alimentaria se ha convertido, en consecuencia, en uno de los temas clave de discusión. Las poblaciones con excedentes alimentarios están interesadas y preocupadas por la alimentación, la nutrición y la inocuidad de los alimentos. Cobra importancia, en ese contexto, la calidad de los alimentos y los mecanismos regulatorios que proporcionan garantías al respecto. Las decisiones de consum...

  15. Bioindicadores de la calidad del suelo: herramienta metodológica para la evaluación de la eficacia de un proceso fitorremediador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Garbisu

    2007-01-01

    Full Text Available La fitorremediación es una tecnología emergente que utiliza plantas y microorganismos asociados para descontaminar suelos, aire, sedimentos, y aguas. Esta fitotecnología se basa en la capacidad de algunas especies vegetales para tolerar, absorber, acumular y degradar compuestos contaminantes. El objetivo último de un proceso fitorremediador de suelos contaminados no debe ser solamente eliminar el contaminante sino sobre todo recuperar la calidad del suelo, entendida ésta como la capacidad de este recurso para realizar sus funciones de forma sostenible. Los indicadores biológicos de la calidad del suelo, en especial aquellos relacionados con la biomasa, actividad y biodiversidad de las comunidades microbianas, presentan un enorme potencial como herramienta monitorizadora de la eficacia de un proceso fitorremediador. Estos bioindicadores son de gran utilidad para evaluar el efecto que tienen los procesos fitoextractores de suelos contaminados con metales sobre la calidad del suelo.

  16. Aplicación del modelo Servperf en los centros de atención Telcel, Hermosillo: una medición de la calidad en el servicio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Enrique Ibarra Morales

    2015-01-01

    Full Text Available La globalización de los mercados y la fuerte competencia en los sectores industriales han convertido la satisfacción de las necesidades de los clientes en un importante objetivo estratégico para las empresas que compiten por un segmento de mercado; el logro de esto supone una sólida ventaja competitiva en cuanto a la diferenciación en los servicios. Es importante mencionar que la mayoría de las veces el cliente tiene una sola oportunidad para evaluar un servicio en términos de calidad y satisfacción; en ese sentido, muchas empresas han desarrollado instrumentos para evaluar la calidad del servicio como parte de la mejora continua. El presente trabajo de investigación propone usar un cuestionario estandarizado de 15 ítems, mediante el modelo Servperf (Service Performance propuesto por Cronin y Taylor (1992, el cual recoge la percepción del cliente en el desempeño de la calidad del servicio otorgado. Se trabajó con los cinco centros de atención a clientes Telcel, localizados en Hermosillo, Sonora; el objetivo fue identificar qué factores determinan la satisfacción del cliente por medio de la calidad del servicio, aplicando el modelo Servperf, para demostrar si existe una relación positiva entre el servicio y el grado de satisfacción del cliente.

  17. Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L. Effect of vacuum frying process on the quality of a snack of mango (Manguifera indica L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Humberto Villamizar V

    2012-01-01

    Full Text Available El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L., utilizando vacío sobre una pasta elaborada con ese fruto. El proceso de fritura se realizó aplicando diferentes presiones de vacío (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperaturas (100, 110 y 120 °C y tiempos (30, 45, 60, 75 y 90 seg. Los resultados mostraron que el vacío mejora las características de calidad del producto ya que los contenidos de grasa y humedad fueron muy bajos, la actividad de agua fue menor, la textura fue adecuada para las exigencias del mercado y el color presentó cambios muy pequeños en relación con los de la pasta. El mejor tratamiento fue 0.5 bar de presión, 110 °C de temperatura y 90 seg de inmersión.The latest trends in consumption of snacks, have led to the search for processes that enhance the quality of snack. The aim of this study was to observe the behavior of quality parameters of a fried snack made from mango (Manguifera indica L., using vacuum on a base of mango pulp and starch, in their preparation. The frying process was carried out using different vacuum pressures (0.4, 0.5, 0.6 bar, temperatures (100, 110 and 120 °C and times (30, 45, 60, 75 and 90s. The results showed that the vacuum improves the quality characteristics of the snacks, finding a fat and very low humidity contents, lower water activity, and texture, according to market products and a small color variation with respect to paste color. The best treatment was to 0.5 bar, 110 °C y 90s of immersion time.

  18. Calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en el estado de Nuevo León

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SALINAS-MARTÍNEZ ANA MARÍA

    1997-01-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la calidad del Programa de Detección Oportuna de Cáncer Cervicouterino en Nuevo León. Material y métodos. Se analizaron 4 791 informes citológicos emitidos por los módulos de detección oportuna de la Secretaría de Salud Estatal, el Hospital Universitario y el Instituto Mexicano del Seguro Social, seleccionados al azar. Se excluyeron aquellos que pertenecían a mujeres con histerectomía, embarazo actual, menopausia o resultado citológico positivo. La calidad se midió con apego a estándares. El análisis incluyó, además de la estadística descriptiva, pruebas para diferencias de proporciones y de medias. Resultados. La calidad del Programa fue moderadamente satisfactoria en el ámbito estatal. La calidad de la toma de la muestra fue poco satisfactoria; 39.9% presentó células endocervicales. La calidad en términos de la cobertura fue poco satisfactoria; 15.6% correspondió a mujeres de 25 y más años atendidas por primera vez. La calidad en términos de la oportunidad fue muy satisfactoria; 8.5 ± .7 días hábiles entre las fechas de toma e interpretación. Conclusiones. Se requiere de estrategias para incrementar el impacto del Programa en el estado, tales como el mejoramiento en la calidad de la toma de la muestra y de la cobertura.

  19. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Rivadeneira Guerrero

    2015-05-01

    Full Text Available Introducción: La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC, ocasiona un impacto importante en la calidad de vida de los pacientes; su valoración es necesaria para un adecuado abordaje clínico y apoyo social. Objetivo: Validar la versión en español del Cuestionario Respiratorio St. George (CRSG en pacientes con EPOC, adaptado al castellano hablado en el Ecuador. Materiales y Métodos: Se aplicó el CRGS adaptado a 80 pacientes con EPOC. Los datos se compararon con los valores espirométricos, el estadio de la enfermedad, la Escala de Ansiedad y Depresión Hospitalaria y la Marcha de 6 minutos. Resultados: Se obtuvo una buena correlación entre los dominios del CRSG y el índice sumatorio del mismo (rho: Síntomas = 0,86; Actividad = 0,94; Impacto = 0,97. La validez convergente del cuestionario adaptado fue significativa tanto al compararla con el Volumen Espiratorio Forzado en el primer segundo  (rho= -0,85 como con la Marcha de 6 minutos (rho= -0,75. Se obtuvo rho= 0,44 para ansiedad y 0,58 para depresión. La validez de grupos conocidos, demostró una correlación significativa entre el cuestionario y el estadio de la enfermedad (p <0,001. Discusión y Conclusiones: se demostró una adecuada fiabilidad, validez convergente y validez de grupos conocidos del CRSG adaptado al castellano hablado en Ecuador. Los resultados aportan evidencia para aplicar el cuestionario en la valoración de calidad de vida en pacientes con EPOC.Cómo citar este artículo: Rivadeneira MF. Validación del cuestionario respiratorio St. George para evaluar calidad de vida en pacientes ecuatorianos con EPOC. Rev Cuid. 2015; 6(1: 882-91. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v6i1.109 

  20. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L. Miller Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L. Miller

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos E Ochoa

    2012-01-01

    Full Text Available Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L. Miller, variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de manera significativa (P0,05 a las diferentes temperaturas de almacenamiento. Sin embargo, la actividad antioxidante presentó un aumento significativo con el tiempo.The effect of the storage at different temperatures on the quality of red prickle pear (Opuntia ficus indica (L. Miller San Martín variety. The fruit was stored at 4±1, 9±2, and 28±2°C for determining its shelf life. Once a week, physicochemical, enzymatic, antioxidant and microbiological characteristics were evaluated until fruit showed no edible characteristics. Time and storage temperature were the two parameters that significantly affected (p0.05 during storage time. However, antioxidant capacity presented a significant increase with time.

  1. Criterios de calidad del servicio prestado en el ámbito de la línea de atraque de las terminales portuarias de contenedores

    OpenAIRE

    López Ansorena, Iñigo

    2013-01-01

    Esta Tesis Doctoral evalúa empíricamente la calidad del servicio en la línea de atraque de las terminales portuarias de contenedores. La metodología propuesta utiliza indicadores de calidad y se basa en el concepto de la segmentación de servicio. Para ello se desarrolla la teoría del Control Estadístico de Procesos (CEP) y se utilizan los gráficos de control para clasificar el servicio en las terminales de contenedores. El propósito de la Tesis es proporcionar una metodología basada en el ...

  2. CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA OBTENIDA POR CONDENSACIÓN DE LA ATMÓSFERA EN TLAXCALA, HIDALGO Y CIUDAD DE MÉXICO

    OpenAIRE

    Héctor MAGDALENO FLORES; Óscar Raúl MANCILLA VILLA; Bautista Olivas, Ana Laura; Jorge Leonardo TOVAR SALINAS; Carlos RAMÍREZ AYALA; Ramón ARTEAGA RAMÍREZ; Mario Alberto VÁZQUEZ PEÑA

    2013-01-01

    La disponibilidad de agua potable en cantidad y calidad, es un problema grave en el mundo. Hoy en día existen técnicas para obtener agua del aire y mitigar esta situación. Sin embargo, conocer la calidad microbiológica del agua proveniente de la atmósfera resulta relevante, debido al riesgo asociado con la ingesta de agua contaminada con bacterias provenientes de las heces de humanos y animales. No obstante, el diagnostico de estos microorganismos, requiere de laboratorios especializados y re...

  3. Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Castellanos Galeano

    2011-04-01

    Full Text Available Se analizaron el peso, la longitud, el diámetro central y la densidad de frutos con cáscara y sin ella, y la materia seca (MS de las variedades de plátano del grupo Plantain (AAB: África, Dominico Hartón, Cubano Blanco y Hartón, además las del grupo Bluggoe (ABB: Cachaco o Popocho, y los híbridos (AAAB: FHIA 20 y FHIA 21 repetidas dos veces, con excepción del hibrido FHIA 21 que tenía una repetición. Las variedades Cachaco, Cubano Blanco y Hartón se cosecharon en el área rural de los municipios de Padilla y Guachené (28 °C, 1500 mm/año, humedad relativa de 65%, a 1000 m.s.n.m., departamento del Cauca, Colombia. Las demás variedades provenían del municipio de Palestina (22.5°C, 2100 mm/año, humedad relativa de 76%, 1050 m.s.n.m. departamento de Caldas, Colombia. Las variables peso, longitud y diámetro central fueron mayores en las variedades África, Hartón y Dominico Hartón, mientras que las variedades FHIA 20 y Cachaco presentaron valores de estas variables por debajo del promedio del grupo en estudio, excepto en el contenido de cáscara donde presentaron los valores más altos. El contenido de materia seca fue más alto en los cultivares Cubano Blanco y Dominico Hartón y menores en las variedades Cachaco y FHIA 20. Se observó un comportamiento homogéneo en todas las variables físicas entre las variedades que pertenecen al grupo Plantain, por ello resaltan las variedades Hartón y Dominico Hartón como las más homogéneas en todas las variables físicas.

  4. Evaluación preliminar del potencial de indicadores de salud y calidad relacionados con el ciclo del carbono de suelos del humedal de Jaboque (Cundinamarca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pulido Barrios Hannier Wadith

    2006-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo se evaluó el potencial de las actividades enzimáticas celulasa y ‚glucosidasa, de la
    biomasa microbiana por carbono, del porcentaje de carbono orgánico total y del pH en suelos y sedimentos aledaños al humedal de Jaboque (Bogotá-Colombia para determinar su posible utilidad como indicadores del estado de salud y calidad. Para ello se evaluaron los resultados obtenidos en dos épocas del año y en nueve puntos del humedal, que corresponden a problemáticas específicas: cuatro de ellos son suelos, dos son de carácter agrícola, mientras que los cinco puntos restantes son sedimentos. El análisis estadístico de los datos se realizó por el método no paramétrico de Kruskal-Wallis (p=0,05 arrojando diferencias significativas entre los diferentes puntos del humedal y los diferentes tiempos de muestreo, excepto para el parámetro ecofisiológico tasa metabólica (qCO2. La biomasa por carbono en general se relaciona con la respiración y el porcentaje de acumulación de la materia orgánica. Se encontró que las actividades enzimáticas junto con los otros parámetros medidos, exceptuando la tasa metabólica varían significativamente en los distintos puntos
    de muestreo y en las dos épocas de muestreo. Para todos los puntos de muestreo se hizo una aproximación al estado de los procesos involucrados en el ciclo de carbono en el humedal. Los porcentajes de carbono orgánico son significativamente altos, lo que estaría implicando una eutrofización generalizada para todo el humedal. Las diferencias significativas encontradas en los parámetros medidos dan cuenta de la sensibilidad de éstos al problema de contaminación del humedal.

  5. Calidad de vida y expectativas de migración en jóvenes de zonas rurales del Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Mercado-Salgado

    2013-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Parece que la desigualdad fuera la meta, y ahora más que antes los jóvenes la padecen; el rezago educativo, la falta de empleos dignos y la consecuente necesidad económica son razones fundamentales para que los jóvenes acepten la migración como estrategia individual y familiar para mejorar su calidad de vida. Objetivo. Describir la calidad de vida y las expectativas de migración a Estados Unidos de jóvenes rurales del noreste del Estado de México. Materiales y método. Estudio cuantitativo descriptivo y transeccional en una muestra no probabilística (n=496 de jóvenes estudiantes en zonas rurales del noroeste del Estado de México (México. Se hipotetizó la relación entre percepción de la calidad de vida y expectativas hacia la migración. Resultados. Al caracterizar la calidad de vida de los jóvenes, las ocho dimensiones tienen oportunidad de mejora; las calificadas más favorables son el componente físico y el desarrollo de actividades diarias; las más urgentes de atender son las expectativas de desarrollo (que incluye empleo y el medio ambiente (que incluye seguridad. Conclusiones. Al mejorar la calidad de vida de los jóvenes rurales disminuirían sus expectativas de migración y se incrementaría la equidad entre hombres y mujeres. No puede dependerse de las condiciones económicas del país receptor para frenar la migración; es apremiante mejorar la calidad de vida en las comunidades expulsoras.

  6. CALIDAD DE LAS AGUAS DE LA CUENCA DEL RÍO NARANJO, MUNICIPIO MAJIBACOA, PROVINCIA LAS TUNAS PARA EL RIEGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Balmaseda Espinosa

    2013-01-01

    Full Text Available La calidad de las aguas es uno de los elementos estudiados cuando se valora la sostenibilidad de las cuencas. El objetivo de esta investigación fue evaluar la aptitud de las aguas de la cuenca del río Naranjo, en la provincia Las Tunas, con fines de riego. Para el estudio, se tomaron seis puntos representativos de la cuenca (tres superficiales y tres subterráneos. El muestreo se hizo en dos momentos, húmedo y seco. La calidad se definió en base a los criterios de FAO y otros indicadores específicos para el riego. Las aguas de las fuentes subterráneas son no aptas para el riego de los cultivos agrícolas y las superficiales tienen restricciones ligeras a moderadas. Existe peligro de alcalinización de los suelos producto de las concentraciones de bicarbonato en las aguas. Por otra parte el sodio de las aguas puede pasar a la solución del suelo y sustituir al calcio y el magnesio causando la degradación de los suelos.

  7. Prototipo de Modelo Sistémico de Calidad (MOSCA) del Software

    OpenAIRE

    Luis E. Mendoza; María A. Pérez; Anna C. Grimán

    2005-01-01

    A nivel mundial se está generando un conjunto de modelos para medir la calidad de los Sistemas de Software (SS), los cuales representan las características para que estos sean productos/servicios de calidad que compitan en un mercado abierto y global. Los modelos se deben formular con base a las características competitivas para cada tipo de SS, considerando la alta participación humana en el proceso de desarrollo de software. Partiendo de estas premisas, esta investigación propon...

  8. Análisis del concepto de calidad en los sectores de la comunidad educativa.

    OpenAIRE

    Campo Rodríguez, Regina Pilar; Luna Durán, Margarita; Canet Martí, Aida

    2008-01-01

    Catorzenes Jornades de Foment de la Investigació de la FCHS (Any 2008-2009) Hoy por hoy es complicado definir el concepto de calidad en educación ya que existen diferentes puntos de vista, y no se puede pensar en una definición rígida y cerrada. Actualmente se intenta unificar criterios para ajustarla, entendiendo los distintos criterios que la componen, y convirtiendo el nuevo concepto de calidad en una herramienta para poder averiguar las posibles carencias o mejoras que se p...

  9. Evaluación de la calidad del agua superficial y subterránea utilizada para el consumo del ganado bovino en un municipio de provincia Habana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soca Pérez Maylin, MSc, Pérez Liumar, Dr MV*

    2006-09-01

    Full Text Available El presente trabajo se realizó en un municipio de provincia Habana, con el objetivo de evaluar la contaminación del agua que se usa para el consumo de los animales y la limpieza del equipo de ordeño. Se trabajaron seis fuentes de agua que abastecen a igual cantidad de unidades ganaderas, tres de las cuales corresponden a fuentes de aguas superficiales (micropresas y otras tres a aguas subterráneas (pozos. Se tomaron muestras en cada una de las zonas bajo estudio, las mismas se realizaron acorde a lo normado para este tipo de investigación. Se realizaron las determinaciones analíticas de amoníaco (NH3, nitritos (NO2, nitratos (NO3, dureza total, coliformes totales y fecales. Los datos fueron procesados por estadígrafos simples (media y desviación estandar, encontrando valores altos para cada uno de estos indicadores, que reflejan una elevada contaminación del agua de consumo que se les brinda a los animales, calificándolas como aguas duras en ambos casos. Se detectaron los posibles factores de riesgo, destacándose la no aplicación de las medidas higiénico - sanitarias dispuestas para estas situaciones. No se cumple con las normas de calidad del agua, hay fallos en la frecuencia del sistema de monitoreo y evaluación, lo cual conlleva a que no haya un pronóstico adecuado de la calidad del agua. Se propusieron las principales medidas a tener en cuenta para la toma de decisiones.

  10. Percepción del enfoque gerencial y del modelo de acreditación por alta calidad aplicado en universidades colombianas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana P. Uribe Urán

    2014-06-01

    Full Text Available El artículo presenta un análisis del modelo de acreditación por alta calidad de programas universitarios implementado en Colombia y del enfoque gerencial que caracteriza a las universidades a la luz de las perspectivas teóricas analizadas para tal fin. La investigación da cuenta de las percepciones encontradas en un grupo de actores relacionados directamente con el proceso administrativo de universidades colombianas. Se emplea la metodología cualitativa porque permite de manera flexible el análisis e interpretación del tema de estudio y se acude a los métodos fenomenológico y hermenéutico por su validez en el logro de la objetividad y comprensión del fenómeno investigado. Como técnica de recolección de la información se utilizó la entrevista semiestructurada a directivos académicos. Los resultados encontrados no son generalizables, simplemente miden percepciones de un grupo de actores y pueden ser un parámetro orientador de una realidad. La percepción encontrada con respecto al enfoque gerencial aplicado en las universidades colombianas, indica que están siendo gestionadas bajo los enfoques tradicionalmente empleados en las empresas de tipo productivo y son basados en la aplicación del proceso administrativo para el logro de la eficiencia y la eficacia. Con respecto al actual modelo de acreditación por alta calidad implementado en universidades se encuentra que este debería ser contextualizado de acuerdo con las condiciones específicas de las universidades sometidas al proceso, porque aunque permite mejoras en el proceso educativo y en las condiciones de prestación del servicio, es poco equitativo y sus resultados no son sostenidos en el tiempo

  11. AVANCES DE UN SISTEMA DE MONITOREO DE LA EROSIÓN HÍDRICA Y CALIDAD DEL AGUA EN CUATRO MICROCUENCAS FORESTALES DEL CAMPO LAS CRUCES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isidro Villegas-Romero

    2010-02-01

    Full Text Available La erosión hídrica de origen antrópico es una de las formas de degradación del suelo y del agua más importantes en México y en el mundo, causante de la desertificación en las zonas semiáridas y subhúmedas de nuestro país, afectando 32 millones de ha de suelos de ladera con vocación forestal (SEMARNAP, 1998. La zona eminentemente forestal del municipio de Texcoco, está sujeta al impacto causado por talas clandestinas, el sobre pastoreo, los incendios, así como al cambio de uso del suelo de forestal a agricultura de ladera, minería y urbano; lo que incrementa la compactación del suelo, disminución de las tasas de infiltración y percolación, incrementando el número de escurrimientos superficiales erosivos durante el año que disminuyen la fertilidad del suelo y su capacidad de retención de humedad lo que conduce a mediano plazo a la disminución de la disponibilidad de agua de calidad y la desertificación del paisaje

  12. Análisis de los factores asociados a la calidad de vida del paciente hipertenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Nolasco Monterroso

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción: En la Hipertensión Arterial (HTA existen una serie de factores asociados a la misma que inciden en la Calidad de Vida Relacionada con la Salud (CVRS de la población en general, como es el caso de la Diabetes Mellitus, el hábito tabáquico, alimentación, etc. Objetivo: Analizar la CVRS y los factores asociados a ésta, en pacientes con HTA controlados en la Unidad de Hipertensión de la Unidad de Gestión Clínica (UGC Nefrología del Hospital Universitario Reina Sofía (HURS de Córdoba. Pacientes y Métodos: Se ha realizado un estudio observacional, descriptivo y transversal, en 33 pacientes hipertensos con una edad media de 73,24±5,55 años; 20 hombres (60,6% y 13 mujeres (39,4% controlados en la Unida de Hipertensión de la UGC Nefrología del HURS de Córdoba. Se analizó la CVRS mediante el cuestionario de salud SF-36. Para el análisis de la dependencia se utilizó el Índice de Barthel. Resultados: Los valores de la CVRS fueron: Salud General 43.36±24.84, Función Física 58.18±32.71, Rol Físico 78.98±34.51, Rol Emocional 82.07±28.50, Función Social 81.81±33.67, Dolor Corporal 66.06±39.42, Vitalidad 63.83±33,80, Salud Mental 70.45±29.27. La Función Física, Salud General y Dolor Corporal fueron las dimensiones en las que puntuaron más bajo que la población de referencia. Respecto al grado de dependencia, el 45.45% eran independientes el 51.51% presentaban dependencia leve, y el 3.03% presentaban una dependencia grave. Se encontró una correlación estadísticamente significativa entre edad y la dimensión Función Física y Vitalidad; entre peso y Rol Físico y el Índice de Masa Corporal (IMC; entre ejercicio y Función Social; entre el IMC y Rol Físico y Componente Salud Física. Los pacientes con algún grado de dependencia tenían disminuida la CVRS en comparación con los independientes. Conclusiones: A la vista de nuestros resultados podemos afirmar que, al menos en la muestra estudiada, la

  13. Las dimensiones de la calidad del servicio en el proceso de distribución y comercialización de energía eléctrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Enrique Dávila Bustamante

    2012-01-01

    Full Text Available En este artículo se revisa las dimensiones de la calidad del servicio percibida por los clientes del sistema eléctrico para una investigación a través de un modelo, integrando las teorías de SERVQUAL, calidad de salida y servicio en campo. Así, se aplicó un análisis factorial para evaluar la composición de las dimensiones y el método de ecuaciones estructurales para validar el modelo teórico del caso. La muestra es de 3 803 usuarios de los estados de Sonora y Sinaloa de la República Mexicana, la cual se operó por medio de una encuesta telefónica. Los resultados en el análisis factorial mostraron que la composición de las dimensiones de la calidad del servicio funcional o de proceso no coincide con la composición y dimensiones del modelo SERVQUAL; asimismo, el constructo de la calidad funcional en base es diferente al constructo de la calidad funcional de campo y, por último, el análisis de ecuaciones estructurales confirma que el constructo de la calidad de salida no es una dimensión diferente separada de la calidad funcional, por lo que ambas miden la calidad del servicio.

  14. ¿Cómo afectan los impuestos a la calidad del resultado? evidencia empírica en las empresas espalas no cotizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Monterrey Mayoral

    2009-01-01

    Full Text Available El presente estudio tiene por objeto analizar empíricamente en qué medida los impuestos afectan a la calidad del resultado en las compañías españolas no cotizadas. Tomando una amplia muestra de empresas, documentamos en qué circunstancias la tributación puede reducir la calidad de la información contable. No obstante, el objetivo de reducir costes fiscales está confinado a las compañías que no presentan riesgos derivados del endeudamiento. Nuestros resultados se mantienen robustos tras controlar las características corporativas que la literatura señala como determinantes innatos de la calidad contable y empleando especificaciones alternativas.

  15. Efecto del sexo y la explotación sobre la calidad de la canal y de la carne del cordero lechal de raza Ojinegra

    OpenAIRE

    Ripoll Bosch, Raimon; Ripoll García, Guillermo; Alvarez Rodríguez, Javier; Blasco Pérez, Isabel; Panea Doblado, Begoña; Joy Torrens, Margalida

    2012-01-01

    El presente trabajo pretende caracterizar la calidad de la canal y de la carne de cordero lechal de la raza Ojinegra de Teruel. Para ello se utilizaron 64 corderos lechales, 32 de cada sexo, procedentes de 4 explotaciones comerciales. Los resultados mostraron que la edad al sacrificio, el rendimiento de la canal, las medidas objetivas de la canal y el color instrumental de la grasa y del músculo R. abdominis estuvieron afectados por la explotación de origen (P0,05). La composición...

  16. Gestión del supervisor escolar en el Programa Escuelas de Calidad en Sonora: del discurso a la práctica

    OpenAIRE

    Ramos, Yamelhí Karina; Vega, Martín Ramón

    2009-01-01

    El presente estudio analiza las prácticas centrales del supervisor de educación primaria en el estado de Sonora en las políticas enmarcadas en el Programa Escuelas de Calidad (PEC). El supervisor se considera como agente primordial para el cumplimiento de los objetivos de dicho programa. La práctica profesional y la política educativa que la sustenta se estudiaron desde los enfoques cuantitativo y cualitativo. Los resultados indicaron que los supervisores enfrentan nuevos desafíos y nuevas co...

  17. La calidad como estrategia de comercialización del vino en España

    OpenAIRE

    Sastre García, Mª Victoria

    2015-01-01

    El trabajo pretende ofrecer una panorámica general de la situación por la que atraviesan actualmente los vinos de calidad españoles en un contexto global. Además, analiza como ha evolucionado su comercialización, atendiendo a los cambios producidos en diferentes variables, desde una visión de marketing.

  18. Aspectos metodológicos en estudios de calidad del agua

    OpenAIRE

    Bustamante Gutiérrez, Irene de

    1989-01-01

    En este trabajo se realiza una revisión de distintas metodologías seguidas en estudios de calidad y contaminación de aguas superficiales y subterráneas, comentándose distintos aspectos prácticos y sus aplicaciones.

  19. Comparación del "tabog" (swinglea glutinosa merr) con el limón "rugoso" (citrus jambhiri swingle) y la mandarina "cleopatra" (c. reticulata swingle) como porta-injerto para la lima acida ''tahiti" (c. aurantifolia swingle)

    OpenAIRE

    Restrepo C., Orlando; Torres M., Rodrigo; Salazar C., Raúl

    2010-01-01

    En el C.N.l. Palmira del Instituto Colombiano Agropecuario (lCA), se evaluó la influencia del "Tabog" Swinglea glutinosa como porta-injerto para la lima "Tahiti " Citrus aurantifolia, teniendo en cuenta los siguientes aspectos: desarrollo y productividad del árbol, calidad y desarrollo de los frutos, exigencias de nutrimentos, resistencia o susceptibilidad a plagas y enfermedades; comparando su comportamiento con los porta-injertos comerciales limón "Rugoso" C. jambhiri y la mandarina "Cleopa...

  20. Estado del arte de los sistemas de calidad y diseño de un plan de acción de calidad para los departamentos de almacenaje

    OpenAIRE

    Torres García, Miriam

    2014-01-01

    La competencia en la que se encuentran las empresas es una causa que incita a las organizaciones a buscar nuevos métodos y herramientas que permitan aumentar su productividad, fiabilidad y mejorar el servicio a los clientes. Una buena calidad en el proceso productivo aportará un valor final añadido. Se realiza un estudio y análisis de los sistemas y técnicas de mejora de la calidad, desarrollando desde los primeros métodos de control de la calidad hasta la excelencia empresarial y por último ...

  1. Factores críticos para la medición de la calidad de servicio del aseo urbano en el municipio Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandrina Sáez

    2011-09-01

    Full Text Available El objetivo de la presente investigación consiste en determinar los factores críticos para medir la calidad percibida por los usuarios del servicio de aseo urbano domiciliario en el Municipio Maracaibo. Previa revisión documental sobre calidad de servicio y aseo urbano, se diseñó una escala estructurada tomando como base el modelo SERVPEF y adicionando una dimensión para medir la incidencia de la participación ciudadana en la calidad del servicio. Para obtener la data de la prueba piloto y la muestra definitiva, se definió un proceso de muestreo estratifi- cado en una primera etapa y muestreo por conglomerados en la segunda. La prueba piloto arrojó una confiabilidad de 0.873, mientras que a la data recabada en la muestra se le aplicó Análisis Factorial, técnica que generó un total de ocho factores subyacentes para medir la calidad del servicio estudiado. El factor conformado por aspectos relacionados con la disponibilidad, disposición y capacidad de comprensión de los empleados para atender oportunamente los problemas que presentan los usuarios, y el cual fue denominado capacidad de respuesta, resultó ser el más relevante, explicando un porcentaje de la varianza total del 13,24%. Este artículo forma parte del proyecto de investigación titulado “Calidad de servicio en el aseo urbano de la ciudad de Maracaibo”, financiado por el Consejo de Desarrollo Científico, Humanístico y Tecnológico (CONDES de la Universidad del Zulia (LUZ – Venezuela Magíster en Gerencia Mención Mercadeo (LUZ, Venezuela; Ingeniera industrial (LUZ, Venezuela; profesora titular e investigadora a tiempo completo del Departamento de Producción, Escuela de Industrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela. Correo electrónico: asaez@fing.luz.edu.ve Otros factores claves para medir la calidad del servicio resultaron ser: confiabilidad, profesionalismo del personal recolector, credibilidad, comunicaci

  2. MONITOREO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA RIEGO DE FUENTES DE ABASTO SUBTERRÁNEAS EN LA PARTE ALTA DEL NACIMIENTO DE LA CUENCA ALMENDARES-VENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José M. Dell'Amico Rodríguez

    2011-01-01

    Full Text Available El trabajo tuvo como objetivo principal monitorearla calidad del agua para riego de fuentes de abasto subterráneasubicadas en la parte alta del nacimiento de la CuencaAlmendares-Vento. Para su realización se estableció una redde monitoreo compuesta por 12 pozos, dos se ubican en elÁrea Central del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas(INCA, cuatro en el departamento de Servicios Agrícolas delINCA y seis en fincas de productores pertenecientes a dosCCS Fortalecidas de la ANAP municipal de San José de lasLajas. Para instrumentar una estrategia de muestreo adecuada,se clasificaron los pozos según su intensidad de explotación de acuerdo al área y cultivos bajo riego. Además, se propusouna metodología de muestreo de las aguas para su análisis.Los valores de los indicadores evaluados se compararon condiferentes clasificaciones propuestas para la calidad del aguapara el riego. Como principales resultados se encontró, que lacalidad de las aguas de los pozos estudiados, resultó buenasegún las clasificaciones que se analizaron. Por lo tanto, puedenemplearse sin restricciones para su uso en el riego agrícola. Sedemostró en función de los Grados Hidrotimétricos francesesque las aguas de los diferentes pozos en estudio resultaronduras y muy duras, aspecto importante a tener en cuenta paralas labores de mantenimiento de los sistemas de riego. El análisisdel intervalo de confianza de los indicadores conductividadeléctrica (CE, sales disueltas totales (SDT, relación deabsorción de sodio (RAS, pH y contenido de calcio en lospozos de explotación alta, permiten disminuir considerablementela frecuencia de toma de muestras.

  3. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SISTEMA DE CIENCIA E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DEL MINBAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Delgado Fernández

    2001-04-01

    Full Text Available

    En la Industria Básica se ha conformado un sistema de ciencia e innovación tecnológica tomando como base el sistema de I+D establecido desde el año 1994. La experiencia de este último sistema con la aplicación de la dirección integrada de proyecto y el enfoque estratégico de la dirección se extendió a las restantes actividades industriales y organizativas del MINBAS. Esta extensión fue posible a partir de una fuerte superación en materia de dirección y de las normativas definidas a todos los niveles de dirección. El sistema de ciencia e innovación tecnológica consta de varios subsistemas que se han venido desarrollando como el referido a la gestión de la calidad. El trabajo que se presenta abarca básicamente este subsistema, referido a la actividad de Investigación y desarrollo como una de las fases importantes de la innovación tecnológica. Este subsistema se trata con un carácter integral abordando los enfoques de la ISO 9000 para los proyectos y la calidad total, los que a su vez han sido validados en la práctica, básicamente en el Centro de Investigaciones del Petróleo a partir del año 1997.

  4. Calidad de las aguas de drenaje de procedentes de campos arroceros sobre suelos salinos en la Cuenca del Cauto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Herrera Puebla

    2009-01-01

    Full Text Available La calidad química del agua de drenaje procedente de áreas sembradas con arroz en suelos salinos y beneficiada para su recuperación con drenaje sub superficial en la zona de Vado del Yeso en la Provincia de Granma, fue estudiada a través de las observaciones de 6 años sobre la composición salina y la descarga de aguas de drenaje. Se encontró una relación estrecha entre la salinidad del agua de drenaje y la salinidad del suelo de donde ellas provienen (R2=0.89; la concentración de sales en las aguas de drenaje, superó en más de diez veces la concentración de las aguas de drenaje superficial y a las de riego, las cuales presentan a su vez muy poca diferencia; entre el volumen de agua drenada y la Ce de la misma se encontró una relación potencial que permite a través de las variaciones en los gastos explicar alrededor del 57% de las variaciones en los tenores salinos del agua. De este modo, aun para los gastos máximos alcanzados en los drenajes, que corresponden generalmente a la época de lluvias (mayores de 0,2 lps, el agua tiene valores de conductividad eléctrica (Ce superiores a 2 dS/m, el cual es considerado como valor critico para su uso en el riego del arroz. A partir de estos resultados se analiza la capacidad contaminante de esta agua y la necesidad de un monitoreo continuo donde se incluya otros elementos.

  5. La relación costo-calidad. Algunos aspectos económicos del confort térmico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amarilla, Beatriz Cecilia

    1994-02-01

    Full Text Available This paper proposes a methodology for joint analysis of cost and quality in dwelling buildings. In order to give an illustrative example of the application of this methodology, the "cost" referred to the construction, maintenance and energy for heating, while the "quality", in its turn, referred to some aspects of thermal comfort. The authors try to prove that there is not always a directly proportional relation between the cost of buildings and the real quality reached in them. Bioclimatic, social, economic, technological and morphological variables have been analyzed. The final objective is to obtain a "weighting cost" (cost according to the achieved thermal benefit. This allows the determination of an order of priorities among various alternative solutions proposed for mass construction of dwellings.

    El presente trabajo propone una metodología para analizar conjuntamente aspectos de costo y calidad en los edificios para vivienda. A los efectos de ilustrar mediante un ejemplo de aplicación de dicha metodología, el "costo" se ha referido a la construcción, mantenimiento y energía para calefacción; la "calidad", por su parte, se ha identificado con algunos aspectos del confort térmico. Se intenta demostrar que no siempre existe una relación directamente proporcional entre el costo de los edificios y las calidades objetivas que en ellos se alcanzan. Se estudiaron y relacionaron variables de tipo bioclimático, social, económico, tecnológico y morfológico. El objetivo final es obtener un "costo ponderado" (costo en relación al beneficio térmico conseguido. Ello permite determinar un orden de prioridades entre varias soluciones alternativas que se proponen para la construcción masiva de viviendas.

  6. Efecto del ácido indolacético sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto de naranjo dulce var. Salustiana Effect of the indolacetic acid on the in vitro development of the fruit tissues of the sweet orange var. Salustiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexander Rebolledo R.

    2007-01-01

    Full Text Available Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones (10- 8 a 10- 5 M de ácido indolacético (AIA y del tipo de explanto sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto del naranjo dulce Citrus sinensis (L Osbeck, de la variedad salustiana. La máxima respuesta se obtuvo con explantos de frutos de 6 días con las concentraciones más elevadas (10-5 y 10- 6 M. En este momento del desarrollo las células de los tejidos del fruto se encontraban en división. La capacidad de respuesta de los tejidos se redujo después de 31 días de desarrollo, cuando se inició la diferenciación celular del mesocarpo interno. El aumento en el tamaño de vesícula en explantos de frutos de 6 días de edad sugiere que el cultivar salustiana responde a la aplicación de auxinas durante el estado de desarrollo temprano del fruto, actuando directamente sobre este tejido.The effect of 4 concentrations of the indolacetic acid as well as the explant type on the in vitro development of the sweet orange fruit tissue Citrus sinensis (L Osbeck Salustiana variety was characterized. A maximum response in explants of 6-d-old fruitlets was obtained with the higher concentrations (10-5 and 10- 6 M. At this development stage, fruit tissue cells were dividing. A decrease in the fruit response capacity after day 31 was verified. At this moment, cellular differentiation in the internal mesocarp was starting. The increase in size of the vesicle explants of 6-d-old fruitlets suggests a response of the Salustiana cultivar to auxin applications during the early stage of fruit development. This hormone can operate directly on this tissue.

  7. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA ENVASADA EN BOLSAS PRODUCIDA EN SINCELEJO- COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Vidal D

    2009-08-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica y fisico-quimica del agua envasada en bolsas producidad en la ciudad de Sincelejo-Colombia con destino al consumo humano. Materiales y métodos. Para la estimación de organismos coliformes totales y fecales, Pseudomona aeruginosa y mesófilos en el agua envasada de 13 marcas, se utilizó el método de filtración por membrana (FxM. Resultados. El 92 % de las marcas de agua envasada en bolsa que se produce en la ciudad de Sincelejo presentaron bacterias mesófilas en su producto, mientras que en el 33% de ellas se encontraron coliformes totales. Cabe destacar que una marca presentó coliformes fecales, otra Pseudomonas aeruginosa y el reporte microbiano fue mayor en las envasadoras que poseían registro INVIMA. Conclusiones. Gran parte del agua envasada en bolsas de la ciudad de Sincelejo genera un riesgo a la salud de los consumidores, debido a la presencia de microorganismos patógenos, lo que está relacionado con inadecuados procesos de producción y a la intermitencia del suministro del agua utilizada como materia prima.

  8. La calidad y el mejoramiento continuo: claves en el éxito del ejercicio profesional en odontología

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Alberto Calero

    2008-03-01

    Full Text Available Los vertiginosos cambios que suceden en el mundo han transformando las organizaciones influencia de la que no son ajenas las empresas de salud. Las empresas del futuro deberán ser funcionales a todo nivel; para ello es indispensable que posean un rumbo estratégico expresado claramente y procesos operativos definidos que faciliten la gestión y garanticen su supervivencia. Como factores claves para asegurar el éxito en las organizaciones modernas se presume tener una filosofía empresarial congruente con su cultura; dominar a profundidad el ámbito de su negocio, contar con políticas consecuentes y constructivistas dirigidas tanto a clientes internos como externos, fomentar una cultura empresarial de prestación del servicio con base en la calidad de los procesos, implementar apropiadas políticas de selección y motivación del talento humano a su interior, poseer adecuados sistemas de comunicación, realizar monitoreo y evaluación permanente del entorno para aprovechar oportunidades y anticipar impedimentos.

  9. Efectos del D-004, extracto lipídico de los frutos de la Palma Real (Roystonea regia), sobre el granuloma inducido por algodón en ratas y sobre la lipoxigenasa presente en leucocitos polimorfonucleares (PMNs)

    OpenAIRE

    Menéndez, Roberto; Carvajal, Daysi; Mas, Rosa; Pérez, Yohanis; Molina, Vivian; Arruzazabala, María de Lourdes; González, Rosa María

    2006-01-01

    El D-004 es un extracto lipídico del fruto de la palma real (Roystonea regia, Arecaceae), en el cual los ácidos oleico, laurico y palmítico son los principales componentes. La administración oral inhibe significativamente la hiperplasia prostática inducida por testosterona en roedores. El objetivo del presente trabajo consistió en investigar los efectos anti-inflamatorios inducidos por el tratamiento oral con D-004 en el modelo de granuloma por algodón y sus efectos in vitro sobre la activida...

  10. Gestión de la calidad del agua suterránea con la participación de usuarios

    OpenAIRE

    Aguilar Ibarra, Alonso

    2011-01-01

    En este artículo se discute la gestión de la calidad del agua subterránea con la participación de los usuarios. La contaminación del agua subterránea es un factor que disminuye la disponibilidad de agua para beber y para otras necesidades. Ésta se presenta cuando hay una gran diversidad de usos y no hay un control

  11. INFLUENCIA DEL PECTIMORF SOBRE LA CALIDAD DE LA SEMILLA ARTIFICIAL DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariela Cid

    2006-01-01

    Full Text Available El Pectimorf, un nuevo biorregulador cubano cuyo principio activo es una mezcla de oligosacáridos de origen péctico, que posee capacidad para inducir y desarrollar el enraizamiento, estimular el crecimiento de los callos, e incrementar de forma notable el desarrollo y vigor de las vitroplantas de diferentes cultivos, es una alternativa promisoria en la biotecnología vegetal. Es por ello que el objetivo del trabajo es determinar el efecto del Pectimorf solo y combinado con GA3 y AIA en la composición de la cápsula de la semilla artificial de caña de azúcar. El trabajo se realizó en caña de azúcar, variedad CP52-43, con embriones provenientes de callos obtenidos de segmentos de la hoja más interna de plantas de campo de nueve meses de edad. El endospermo artificial se enriqueció con Pectimorf, a razón de 10 mg.L-1, que se combinó con GA3 (0 y 2.0 mg.L-1 y AIA (0 y 0.5 mg.L-1. Los resultados del trabajo ponen de manifiesto un efecto sinérgico del Pectimorf con el AIA, lo que se mostró en el incremento del porcentaje de germinación de las cápsulas, sin reacción en la interacción del oligogosacárido con la giberelina, aunque en el tratamiento donde se combinan el Pectimorf con ambas hormonas, fue donde se logró la mayor calidad de plantas. El Pectimorf, cuando fue aplicado solo, aunque incrementó el número de plantas producidas, lo hizo en detrimento de la calidad de estas; la talla, el número de hojas y la longitud de estas disminuyó significativamente y, en el momento de la evaluación final, dichas cápsulas presentaron un elevado número de plantas deformadas que no fue posible evaluar

  12. La calidad del agua del lago de Izabal, Guatemala. Relaciones temporales y espaciales de variables físico-químicas y biológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Robledo

    2014-01-01

    Full Text Available La preservación del lago de Izabal depende del control de la calidad del agua de sus afluentes, por lo que el monitoreo de variables físico-químicas y biológicas de forma continua permite identificar variaciones en los niveles de contaminación, esto permite evaluar la pro- puesta del mejor y mayor uso de los suelos en las respectivas subcuencas de la cuenca del lago de Izabal y Río Dulce a través de la Autoridad del Lago. Basados en los registros bimensuales de variables físico-químicas y biológicas de los afluentes del lago, de la serie de años de 2005 al 2011, se determinó que el estado del N-NO3- en el lago es considerado como deseable, de conformidad con los estándares de la Agenda de Conservación del Lago. La modelación logística no estableció efecto significante de época y posición sobre N-NH4+ y fósforo total, no obstante, sí lo estableció sobre oxígeno disuelto y transparencia, sin embargo, los modelos son de baja calidad utilizando como criterio el r2. Las variables respuesta con correlación al 5% de significación fueron: Ni y Mn (0,731, sólidos en suspensión y Cr (0,7019, sólidos en suspensión y oxígeno disuelto (-0.80, sólidos en suspensión y % de saturación de oxígeno disuelto (-0,791. Igualmente se determinaron modelos estadísticos con 5% de significancia para la predicción de la conductividad, porcentaje de sales, transparencia y sólidos en suspensión

  13. Control hormonal de la brotación en los cítricos: dominancia del fruto

    OpenAIRE

    MARTÍNEZ MONTAGUD, Mª JOSÉ

    2015-01-01

    [ES] En los cítricos cultivados en zonas subtropicales, con estaciones bien definidas, el ritmo de las brotaciones y del desarrollo están controlados por los cambios estacionales de la temperatura, por lo que la brotación se da en tres etapas: primavera, verano y otoño. La intensidad del desarrollo está regulada tanto por factores endógenos como por factores exógenos. En un árbol, el porcentaje de yemas axilares que brotan es muy escaso. Entre éstas, las que están situadas en la madera joven ...

  14. Neorromanticismo posmoderno o 'Adi??s a la Raz??n'. Los frutos amargos del relativismo a ultranza

    OpenAIRE

    Valenzuela Garc??a, Hugo

    2002-01-01

    El giro ling????stico o textualista, la hermen??utica, el subjetivismo, la ira contra la raz??n y la ciencia, la exaltaci??n del relativismo, el irracionalismo, etc. son rasgos distintivos del interpretativismo posmoderno. Aunque el fen??meno posmoderno es inherentemente complejo, una aproximaci??n epistemol??gica y pol??tico-hist??rica revela, y explica parcialmente, ciertas vinculaciones no aparentes entre su obsesi??n por el texto, el rechazo de la ciencia y su pol??tica de inspiraci??n (p...

  15. Calidad microbiológica de las aguas del río Luyanó, La Habana, Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Romeu-Álvarez

    2012-01-01

    Full Text Available El río Luyanó recibe a lo largo de su trayectoria vertimientos de aguas residuales urbanas e industriales sin tratamiento alguno, lo que provoca un deterioro de la calidad de sus aguas. Sin embargo, en algunos tramos del río se realizan actividades recreativas y se emplea el agua para el riego de diferentes cultivos. El trabajo tuvo como objetivos determinar la magnitud de los indicadores físico-químicos temperatura y pH en un tramo de 5 km en el curso inferior del río y evaluar la calidad microbiológica de sus aguas. La medición de estos indicadores se realizó in situ en cada punto de muestreo. Para la cuantificación de los microorganismos indicadores, se utilizó la técnica de filtración por membrana y se emplearon los medios agar Lactosa Tergitol con cloruro de trifenil- 2,3,5- tetrazolio (TTC para determinar los coliformes termotolerantes y agar Chromocult (para coliformes para Escherichia coli. El pH y la temperatura obtenidos in situ permanecieron dentro de los rangos óptimos para el crecimiento bacteriano. Las concentraciones de E. coli y coliformes termotolerantes oscilaron entre 1,1.104- 2,9.105 y 1,2.105- 5,7.106 unidades formadoras de colonias/100 mL respectivamente, superiores al límite máximo permisible establecido (NC 22. Se encontró que existe una tendencia a la linealidad entre las concentraciones de estos indicadores y el valor medio de relación E. coli/coliformes termotolerantes fue de 0,9. Se concluyó que la calidad microbiológica de las aguas del río Luyanó es inadecuada para la realización de actividades recreativas y el riego agrícola.

  16. Participación social y calidad en los servicios de salud: la experiencia del aval ciudadano en México

    OpenAIRE

    Gustavo H Nigenda-López; Clara Juárez-Ramírez; José A Ruiz-Larios; Cristina M Herrera

    2013-01-01

    OBJETIVO: Analizar la experiencia del aval ciudadano en el sistema de salud mexicano en la mejora de los servicios de salud. METODOS: Estudio de corte cualitativo en ocho estados de México en 2008. Se evaluaron diferentes aspectos del programa nacional para mejorar la calidad de los servicios de salud. Se compara la estrategia de México con otras experiencias en América Latina. RESULTADOS: Se exponen los avances y problemas del funcionamiento del aval ciudadano, figura que promueve la partici...

  17. Bioindicación de la calidad del agua con macroinvertebrados acuáticos en la sabana de bogotá, utilizando redes neuronales artificiales

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Se presenta una implementación de la metodología de redes neuronales (RN) comoherramienta para la estimación de la calidad del agua en la cuenca alta y media del ríoBogotá, Colombia. Los datos usados provienen de 55 sitios correspondientes aonce cuencas de la sabana de Bogotá. Los resultados obtenidos con la aplicaciónde la RN fueron comparados con los valores del índice fisicoquímico Cfq y del índicede bioindicación ASPT (Average Score Per Taxon), para comprobar el grado deconfiabilidad de l...

  18. La gestión del conocimiento y la calidad de la docencia de postgrado en las universidades: un estudio exploratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio Rodríguez-Ponce

    2014-02-01

    Full Text Available La investigación tiene por objetivo explorar y analizar si el proceso de gestión del conocimiento tiene un impacto significativo sobre la calidad de la docencia de postgrado. Para este fin, se aplicó un cuestionario a una muestra de 48 directivos de universidades chilenas; posteriormente, se comprobó la fiabilidad de los datos recogidos; luego, se llevó a cabo un Análisis de Componentes Principales para las dimensiones de la gestión del conocimiento y un Análisis de Regresión Lineal Simple para ver su impacto sobre la docencia de postgrado. Los resultados del estudio muestran que la gestión del conocimiento tiene una capacidad explicativa del 38,4% sobre la calidad de la docencia de postgrado. En consecuencia, el modelo planteado es estadísticamente significativo (p < 0,01. De este modo, se concluye que la gestión del conocimiento tiene un impacto positivo en la calidad de la docencia de postgrado.

  19. IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIAL DEL VERTIMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS SOBRE LA CALIDAD DEL RÍO MEDELLÍN Y ALGUNOS DE SUS AFLUENTES.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Carvajal Flórez

    2009-07-01

    Full Text Available La investigación que se desarrolla a continuación, tiene como objetivo principal evaluar la influencia del vertimiento de residuos sólidos domiciliarios y escombros sobre la calidad del río Medellín y algunos de sus afluentes principales como la quebrada La Hueso, La Iguaná y La García, bajo criterios sanitarios, ambientales y sociales. Se utilizó el método teórico práctico, que aborda el problema de la disposición inadecuada de residuos domiciliarios y escombros sobre las laderas y lechos de las quebradas objeto de estudio, estableciendo en la realidad social una explicación veraz y oportuna de la ocurrencia de dichas prácticas de disposición.

  20. La calidad de vida del propietario de la empresa familiar, caso empresas de Ambato, Tungurahua, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Javier Santamaría-Freire

    2015-05-01

    Full Text Available La provincia de Tungurahua, cuya capital es Ambato, se ha caracterizado por su alta concentración de empresas, por lo que es necesario determinar los elementos relacionados con la calidad de vida de los empresarios, para identificar su nivel de bienestar con respecto a su actividad económica y estilo de vida. Se identifican como elementos de la calidad de vida: acceso a la educación, acceso a la salud, recursos para gastos de casa, adquisición de bienes, tiempo para la familia, tiempo para ocio, espacios sociales y dependencia empresa-familia. De los aspectos relacionados con la calidad de vida se agrupan los elementos en categorías que generan bienestar: dedicación a la familia, bienestar de la familia, círculo social y dependencia empresa-propietario, que aparece como un aspecto negativo, con respecto al cual se requieren planes de gestión administrativa que mejoren este indicador.

  1. Elaboración del Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001-2008 para la empresa Alimentar S.A

    OpenAIRE

    Carmona-Alzate, Liliana María

    2013-01-01

    El propósito del siguiente trabajo es Diseñar el Sistema de Gestión de Calidad en la empresa Alimentar S.A que le permita el buen desempeño de los servicios prestados de una manera eficiente con la colaboración y el interés de todo su talento humano para así poder conseguir la certificación en calidad. El sector de alimentos ha tenido grandes transformaciones, ya que anteriormente la producción de los alimentos se realizaba sin tener en cuenta buenas prácticas de manufactura, y...

  2. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD A TRAVÉS DE LAS NORMAS IS09000 DEL AÑO 2000: UN ESTUDIO EMPÍRICO /

    OpenAIRE

    Sansalvador Sellés, ME.; Trigueros Pina, JA.; Navas Alejo, C.J

    2004-01-01

    Dentro de las distintas estrategias relacionadas con la gestión de la calidad que puede desarrollar una organización, en los últimos tiempos ha adquirido una especial relevancia la implantación y certificación de sistemas de calidad conforme a los requisitos que establece la norma ISO 9001. En consecuencia, y dada la publicación en diciembre del 2000 de una nueva versión de las normas [SO 9000, donde se han sido introducidas importantes modificaciones respecto a ediciones anteriores, se ha cr...

  3. Calidad de vida y trastornos del humor : relación para cumplir con el proceso de atención

    OpenAIRE

    Macedo, Ermelinda; Silva, Carlos F.; Nossa, Paulo Nuno Sousa

    2012-01-01

    Los trastornos del humor provocan un fuerte prejuicio en la gente, aunque no sea muy claro cuál su impacto de acuerdo a la enfermedad específica. La calidad de vida de las personas con enfermedad mental ha sido objeto de interés de la investigación cada vez mayor, después de haber sido considerado una medida importante para evaluar las intervenciones y los resultados. objetivos: 1) identificar las relaciones significativas entre los dominios de la calidad de vida y variables sociodemográficas...

  4. Propuesta de un protocolo de evaluación de calidad ecológica en la zona minera de la Cuenca del Jequetepeque, Perú

    OpenAIRE

    Bonet Alomar, Miquel

    2011-01-01

    La creciente actividad minera en la región de Cajamarca (Perú), y concretamente en la parte alta de la cuenca del Jequetepeque, unido al creciente uso de los macroinvertebrados bentónicos como indicadores de la calidad de las aguas de los ecosistemas (ríos, lagos o humedales), han motivado la realización de un estudio sobre la calidad ecológica de la parte alta de la cuenca incidiendo en la relación entre la afectación minera por metales pesados y la presencia de macroinvertebr...

  5. El factor humano en los sistemas de gestión de calidad del servicio: un cambio de cultura en las empresas turísticas

    OpenAIRE

    Gutiérrez Broncano, Santiago; Rubio Andrés, Mercedes

    2009-01-01

    En los últimos años observamos como el incremento de la competencia y la necesidad de mejorar la calidad de las empresas turísticas están íntimamente relacionadas. Pero llama la atención que la mejora de la calidad no sea suficiente para hacer frente a los efectos que la globalización tiene en el sector. La repercusión del factor humano se ha analizado e investigado en el sector turístico pero se ha comprobado cómo posteriormente no se incorpora en los sistemas de medición y me...

  6. Propuesta de elaboración de un plan de vigilancia para la Norma Secundaria de Calidad Ambiental para la cuenca del rio Itata, Región del Biobío.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. Pozo

    2013-12-01

    Full Text Available En el presente trabajo se elaboró una propuesta de plan de vigilancia, para la Norma Secundaria de Calidad Ambiental para la cuenca del río Itata, la cual incorpora a la normativa nacional de recursos hídricos el ámbito ecológico. Utilizando la información disponible en la base de datos de CONAMA Biobío y DGA se realizó un análisis espacial de la red de monitoreo DGA emplazada en la cuenca mediante el software ArcGis 9.2, y el respectivo análisis estadístico mediante ACP. Además de la integración de índices biológicos en la evaluación de calidad de agua, los cuales son; índices bióticos ChIBF y ChSIGNAL dado que han sido aplicados en trabajos realizados a ríos de la cuenca y ríos de las mismas características biogeográficas. Los índices de calidad de bosque de ribera (QBR y hábitat fluvial (IHF, dado que un buen estado del entorno natural incide de manera decisiva en la calidad ecológica del cauce en términos de calidad de agua y biota asociada. Buscando introducir la bioindicación en la evaluación de calidad de agua, con el fin de proteger y conservar el componente ambiental del recurso hídrico, el cual es el objetivo de la Norma Secundaria de Calidad Ambiental.

  7. RELACIONES HÍDRICAS Y CONTENIDO IÓNICO EN PLANTAS DE MANDARINA CV FORTUNE DURANTE UN CICLODE SEQUÍA Y RECUPERACIÓN EN LA ETAPA DE RÁPIDO CRECIMIENTO DEL FRUTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José M. Dell'Amico Rodríguez

    2011-01-01

    Full Text Available Plantas de mandarina cv Fortune de 18 años fueronsometidas a un ciclo de sequía durante la fase de rápido crecimientodel fruto hasta alcanzar un potencial hídrico de tallo (¿tallo al mediodía de -2,5 MPa. El agua de riego se caracterizó por unaCE de 25ºC y un contenido de Cl--1-1 que oscilaron entre 3,97-4,39 dS.m y 14-25 meq.L, respectivamente, y un pH en tornoa 8,4. La sensibilidad a la pérdida o ganancia de agua en hojas,frutos y tallos se manifestó a través de tasas específicas diferentesy el ¿tallo fue el indicador donde primero se detectaron diferenciasa favor de las plantas bien regadas. Se encontró una buenarelación entre el potencial hídrico del fruto (¿fruto, el potencialosmótico real de la corteza (¿ORcorteza y el potencial de presiónde la corteza (¿Pcorteza. Condiciones favorables de abastecimiento hídrico y transpiración propiciaron mayores contenidos de Cl-y Na+- en hojas, corteza y jugo, por considerarse las vesículasun sumidero pobre de solutos inorgánicos y escaso flujo demasa. Los mayores contenidos de Cl en las hojas, corteza yjugo con respecto al Na+ se deben a la retención de este últimoen la parte maderable de raíces y tallo. El rendimiento y lacalidad de la cosecha no se afectaron negativamente por lasupresión del riego en esta etapa.

  8. La calidad del empleo para los hombres y las mujeres: un estudio desde la informalidad, el subempleo y las percepciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina María Restrepo Plaza

    2013-01-01

    Full Text Available La tasa de desempleo, como un indicador de desempeño económico y social para países en desarrollo, suele arrojar falacias que no permiten dar cuenta de la manera como se ocupan los trabajadores de una sociedad. De este modo, surge la necesidad de estudiar qué está sucediendo con la calidad del empleo que, para efectos de este documento, se ha decidido abordar desde la informalidad, el subempleo y la satisfacción reportada por los trabajadores es sus ocupaciones. A partir de una descripción de algunas variables que forman parte de estas tres dimensiones, se logró determinar que, aunque hombres y mujeres manifiestan similares índices de satisfacción en sus trabajos, la informalidad recae en mayor medida en los hombres, mientras que el subempleo recae de forma similar en ambos sexos.

  9. Biomonitoreo de la calidad del agua en los ríos ibéricos: lecciones aprendidas.

    OpenAIRE

    Prat i Fornells, Narcís; Munné, Antoni

    2014-01-01

    Los autores resumen en un decálogo la experiencia de más de 30 años de estudio de los ríos españoles con dos focos principales: el uso de macroinvertebrados para la obtención de la calidad biológica y el diseño de sistemas de evaluación del estado ecológico de los ríos. Después de una introducción general y de un resumen de cómo se gestaron los estudios de biomonitoreo en España, los autores analizan los trabajos que se han publicado en la revista Limnetica sobre este tema. Se usan estos dato...

  10. Los ambientes virtuales del aprendizaje en la mejora de la calidad de la educación superior

    OpenAIRE

    Morales González, Enrique Atanacio; Vargas López, José Luis; Díaz Olaldez, Margarita; Herrera Cortés, Mario

    2011-01-01

    Como objetivo se pretende mostrar que los Ambientes Virtuales del Aprendizaje inciden positivamente en los resultados de los procesos de Evaluación de la Calidad de la Educación Superior. El impacto que los modelos de evaluación de la educación superior conceden a las nuevas Tecnologías de Información y Comunicación no corresponde al papel que éstas están jugando hoy en día en la formación de un profesional, no solo en su etapa universitaria, sino también en la inmediata posterior de Adquisic...

  11. Traducción de calidad de webs hoteleras: discurso interpersonal e implicación del cliente

    OpenAIRE

    Suau Jiménez, Francisca

    2015-01-01

    Este trabajo sugiere la necesaria traducción de calidad o traducción “pragmática” de páginas web de hotel (Durán Muñoz, 2011), según el principio de localización (Pym, 2004; Dunne, 2006) y según el discurso interpersonal, siguiendo la clasificación de Hyland y Tse (2004), con objeto de preservar la persuasión del lector/cliente. Para ello se ha analizado un sub-corpus de páginas web de hotel que ofrecen traducción (COMETVAL, Corpus Multilingüe en Turismo, Universitat de València), traducidas ...

  12. SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aleida González González

    2005-09-01

    Full Text Available

    En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas para llevar a acabo este estudio y mostrando un ejemplo mediante su aplicación en la industria de pastas alimenticias. Como resultado se elaboró la tabla de control HACCP, la misma que recopila los PCC, el peligro posible, los límites críticos, las medidas correctivas, sistema de monitoreo y responsables de las acciones tomadas.

  13. Primera revisión del Cuestionario de Calidad de Vida para Adultos Mayores en Comunidad ccvamc-62

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José González Tovar

    2016-01-01

    Full Text Available Se tiene como objetivo confirmarla estructura del Cuestionario de Calidad deVida para Adultos Mayores en Comunidad enCoahuila, México. El muestreo fue intencional,535 adultos mayores, 49% hombres y51% mujeres. El instrumento contó con 104reactivos organizados en nueve dimensiones:bienestar físico, autodeterminación, vivienda,seguridad material, participación ciudadana,bienestar emocional, relaciones interpersonales,educación, bienestar espiritual y plan de vida.Se obtuvo la consistencia interna y el análisisfactorial exploratorio (afe y confirmatorio(afc. La estructura es similar a la propuestade Verdugo Alonso (2009 y también se puederelacionar con las categorías de Arita Watanabe(2005. Se logró una reducción de nueve a sietedimensiones y de 104 a 62 reactivos.

  14. La calidad de la educación como parte del problema Educación escolar y desigualdad en Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EDUARDO CAVIERES FERNÁNDEZ

    2014-01-01

    Full Text Available El sistema educativo chileno se encuentra en crisis debido a la desigualdad originada por una privatización que ha conducido a la segregación, con la consiguiente exclusión de los estudiantes de escasos recursos económicos. No obstante, existe cierto grado de consenso social en lo referente a mejorar la calidad educativa en el país. En el presente artículo se discute críticamente esta idea de que la mejora de la calidad educativa en los establecimientos escolares es parte de la solución a la crisis del sistema chileno. Contrariamente a esa idea, se plantea que, en realidad, esta calidad es parte del problema. Para desarrollar este argumento, el artículo se estructura en torno a tres planteamientos fundamentales: que la calidad educativa es parte de la privatización de los centros escolares; es parte de la segregación que se produce entre ellos, y es parte de la exclusión que perjudica a los alumnos de los sectores más empobrecidos económicamente del país.

  15. Calidad del manejo del dolor crónico oncológico : perspectiva global, revisión de la evidencia, diseño y validación de indicadores

    OpenAIRE

    Martínez Nicolás, Ismael

    2015-01-01

    Objetivos: El objetivo de este proyecto fue el desarrollo y el pilotaje de factibilidad, fiabilidad y utilidad de un set de indicadores de calidad para el manejo del dolor oncológico basado en evidencia y centrado en el tratamiento dirigido a iniciativas internas de mejora de la calidad en servicios sanitarios. Adicionalmente, los resultados preliminares del cumplimiento y la valoración por expertos externos de los indicadores podían ser de interés como objetivos secundarios. Métodos: Se c...

  16. El informe del usuario como instrumento para evaluar calidad percibida y científico - técnica en fisioterapia

    OpenAIRE

    Meseguer Henarejos, Ana Belén

    2007-01-01

    La evaluación de la calidad de la atención sanitaria se ha basado durante mucho tiempo en la aplicación de estándares profesionales de calidad científico-técnica, y actualmente se está tendiendo cada vez más a integrar la percepción de calidad de los pacientes. La historia clínica ha sido la fuente de datos más utilizada para dicha evaluación. Ante la presencia de limitaciones, surge el informe del usuario como una nueva fuente de datos para evaluar si determinados estándares profesionales di...

  17. Indicadores de la calidad del suelo en Calcisoles mediterráneos.

    OpenAIRE

    Quijano Gaudes, Laura; Gaspar Ferrer, Leticia; López-Vicente, Manuel; Machín Gayarre, Javier; Navas Izquierdo, Ana

    2012-01-01

    Publicación de los autores en libro que reúne las aportaciones al V Congresso Ibérico da Ciência do Solo = V Congreso Ibérico de la Ciencia del Suelo (V CICS 2012), celebrado en Angra do Heroismo (isla de Terceira, Azores), del 6 al 10 de Septiembre de 2012. Congreso promovido por la Sociedad Portuguesa de la Ciencia del Suelo y la Sociedad Española de la Ciencia del Suelo en el marco del Convenio establecido entre ambas, y organizado por el Departamento de Ciencias Agrarias de la Universidad...

  18. Organizacion del trabajo y calidad de vida laboral (CVL) en una empresa de servicios gastronomicos

    OpenAIRE

    Galeano, Patricia Silvia; Cabral, Virginia; Fernández, María; Mendez Herrera, Maira; Pérez, Javier; Pozzo Ardizzi, Vanesa

    2007-01-01

    Se presentan los avances de una investigaciòn de campo que explora los factores motivacionales, inteligencia emocional (IE), la Calidad de Vida Laboral (CVL) e implicación y compromiso, de una muestra no representativa de jóvenes trabajadores femeninos y masculinos, de los tres turnos de trabajo, que se desempeñan en una empresa de servicios de comidas rápidas, subsede local de una organización multinacional. A tal fin se efectuó la recolección de datos mediante las siguientes técnicas psicol...

  19. Antecedentes y evolución de la calidad del empleo de los titulados universitarios

    OpenAIRE

    Yeves Gómez, Jesús

    2015-01-01

    Los recientes cambios en el mercado laboral y en la universidad han fomentado que la transición al mercado laboral de los titulados sea cada vez más compleja y precaria. En este contexto, nos preguntamos qué factores de los titulados universitarios favorecen la adquisición de empleos de calidad y el desarrollo temprano de su carrera profesional. Para ello, en la presente tesis se plantea un doble objetivo: por un lado, analizar la influencia que tienen diversos factores relacionados con l...

  20. DO "Pimiento del piquillo de Lodosa": identificación y conocimiento como marca de calidad

    OpenAIRE

    Manso Sainz, Laura

    2014-01-01

    Frente a la creciente competitividad en el mercado de los productos agroalimentarios a nivel global, se han desarrollado una serie de estrategias de diferenciación llamadas denominaciones de origen, con el fin de proteger tanto a los productos como su medio de producción y su entorno geográfico, brindando una oportunidad en el mercado como marcas de calidad. Este trabajo nos acerca de una manera exploratoria y desde el ámbito de la Sociología al caso concreto de la Denominación de Origen “...

  1. Calidad del servicio deportivo en la edad escolar desde una doble perspectiva

    OpenAIRE

    Nuviala Nuviala, Alberto; Tamayo Fajardo, Javier Antonio; Fernández Martínez, Antonio (1860-1912); Pérez Turpin, José Antonio; Nuviala Nuviala, Román

    2011-01-01

    Para determinar la calidad percibida de los servicios deportivos en edad escolar hemos utilizado una escala de elaboración propia. La población objeto de estudio ha estado formada por los monitores y los clientes de un sistema deportivo, siendo un total de 463 usuarios y 29 prestadores. La valoración global de los servicios ha sido buena. Existen diferencias entre los dos grupos objeto de estudio en la valoración global y en la dimensión técnicos deportivos. Por lo que se refiere a las difere...

  2. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa

    OpenAIRE

    Viña, Sonia Zulma

    2004-01-01

    En el presente Trabajo de Tesis se analizaron las variaciones de la calidad sensorial y de los principales aspectos físicoquímicos que la determinan, en apio mínimamente procesado almacenado durante 27 días a 0 ó 10°C. Se estudiaron las modificaciones ocurridas en la textura de los trozos y se investigó el contenido de lignina. Se identificaron los principales tipos de daño (amarilleamiento, desarrollo de apariencia blanco translúcida en los sectores de corte, pardeamiento de los haces vas...

  3. Certificación de calidad Globalgap en el cultivo del melón

    OpenAIRE

    Rojas Solano, José Diego

    2008-01-01

    En este Proyecto Fin de Carrera se pretende certificar la producción de melón de la campaña 2008 bajo la norma GLOBALGAP. Para ello se toman como referencia las directrices normativas GLOBALGAP V3.02‐Sep07 para el Aseguramiento Integrado de Fincas y se explica el procedimiento para obtener y mantener esta certificación. Este P.F.C. se fundamenta en la necesidad creciente por parte de las empresas minoristas, intermediarios, distribuidores, etc., de encontrar un sistema de calidad que les p...

  4. FUERZA IÓNICA DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA Y DENSIDAD DE PLANTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FRUTOS DE Physalis peruviana L.

    OpenAIRE

    Manuel Sandoval-Villa; Carlos Trejo-López; Delma Araceli Gastelum-Osorio; Rogelio Castro-Brindis

    2013-01-01

    Se evaluó el efecto de la solución nutritiva Steiner (SN) a 25, 50, 75 y 100 % de su concentración original, en combinación con 4, 6 y 8 plantasm-2 en un diseño experimental completamente al azar sobre el rendimiento y desarrollo de Physalis peruviana L. La investigación se condujo bajo invernadero de junio de 2010 a julio de 2011. Se cultivó el ecotipo Colombia en bolsas de plástico negro con tezontle y riego por goteo. Se evaluaron las variables rendimiento, número de frutos por planta, pes...

  5. Efecto del tratamiento térmico sobre diferentes parámetros de calidad de la patata (Solanum tuberosum): textura y almidón

    OpenAIRE

    Muñoz Martin, Sergi

    2012-01-01

    La patata (Solanum tuberosum) tiene una elevada biodiversidad y un alto contenido de almidón que le permite ocupar el cuarto lugar mundial en importancia como alimento. Su forma de consumo más habitual es cocida, hervida o frita, pero la composición inicial de la patata, el tratamiento realizado y la intensidad del mismo pueden tener diferente repercusión sobre la calidad final de la patata, y por lo tanto, sobre su aceptación a la hora del consumo. El objetivo del presente tra...

  6. La certificación ISO 9000 en el sector industrial del mueble: Evidencias sobre la cultura de calidad total y las ventajas que la caracterizan

    OpenAIRE

    Marín Vinuesa, L.M; Gimeno Zuera, J.

    2010-01-01

    Este estudio analiza si el nivel de implantación de prácticas de gestión de la calidad total, y el nivel de resultados empresariales, son factores que caracterizan a las empresas certificadas con la norma ISO 9000 en la industria nacional del mueble. Asimismo, se comprueba la posible relación de determinados aspectos TQM con la mejora de los resultados empresariales. Los resultados del análisis realizado sobre una muestra de empresas del citado sector muestran que las empresas certificadas co...

  7. Estudio de la evolución del color de la piel y de la pulpa de aguacate cv. "Hass" y su aplicación para la evaluación de la madurez post-recolección.

    OpenAIRE

    Correa, Paulo César; Plaza Pérez, José Luis de la; Ruiz-Altisent, Margarita

    1991-01-01

    Los frutos sufren tras la recolección diversos cambios fisicoquímicos que determinan su calidad intrínseca. Uno de los cambios más importantes y manifiestos que ocurren durante la maduración, para muchos frutos es el del color. El resaltado mis común de las modificaciones de color es la pérdida de la pigmentación verde como consecuencia de la degradación de la clorofila, que va asociada a la síntesis o al desenmascaramiento de otros pigmentos. Los cambios de color o desaparición del color ver...

  8. Curva de Degradación del Plaguicida Imazalil en Frutos Maduros de Pomelos durante el Almacenamiento en Frio Imazalil Pesticide Degradation Curve in Mature Grapefruit During LongTerm Storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.G. Bovi Mitre

    2004-01-01

    Full Text Available Se construyó experimentalmente la curva de degradación del plaguicida de postcosecha Imazalil en frutos de pomelos producidos en la Provincia de Salta (Argentina. Estos frutos fueron conservados refrigerados a 9ºC durante 35 días. Este estudio permite establecer las distintas concentraciones que los frutos contienen mientras son transportados, en condiciones de refrigeración, para su exportación a diferentes destinos internacionales. Se almacenan 100 frutos tratados con Imazalil a 9ºC. Se analizan periódicamente muestras por triplicado, cuantificando los residuos de Imazalil en las cáscaras de los pomelos, mediante la técnica de Tafuri. Los resultados muestran que después de transcurrir 34 días, la concentración de Imazalil en cáscara no supera el límite máximo de residuo reglamentado (LMR=5ppm. Se concluye que este tratamiento postcosecha permite mantener en buenas condiciones fitosanitarias la producción y llegar a destinos internacionales con bajas concentraciones de residuosAn experimental degradation curve for the plaguicide Imazalil was constructed for grapefruit from Salta Province(Argentina where the fruit was stored under refigeration at 9°C for 35 days. This study allowed determination of the different concentrations of plaguicide contained by the fruit during transport, refrigeration, and exporting to various international destinations. From a sample of 100 Imazalil-treated fruits stored at 9°C, periodic analyses were made in triplicate of the grapefruit skins using the method of Tafuri. The results showed that after 34 days the concentration of Imazalil did not exceed the maximum regulation limit (LMR= 5 ppm. It is concluded that this post-harvest treatment allowed the maintenance of good phytosanitary conditions which allowed this product to reach international destinations with low concentrations of residues

  9. Avances del proceso de calidad en la prestación delos servicios de salud en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Causado Rodríguez

    2014-06-01

    Full Text Available ResumenMediante el presente articulo, se pretende iniciar el proceso de discusión a nivel local y regional acerca de los diferentes avances sobre la temática de la calidad en la prestación de los servicios de salud en Colombia. Analizando entre otras, la estructura metodologica en la cual se soporta el Sistema General de Seguridad Social en Salud – SOGCS de Colombia y el nivel de cualificación alcanzado por este. Siguiendo este propósito, se realizó un descripción de la información presentada por el Ministerio de la Protección Social, que permitió obtener el ordenamiento de prestadores de servicios de salud; siendo el objetivo fundamental dar información a los agentes del sistema sobre la existencia de condiciones básicas para garantizar la calidad en la prestación de los servicios de las Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud - IPS y las Empresas Administradoras de Planes de Beneficios - EAPB, con el fin de mejorar su toma de decisiones y de esta manera lograr impulsar el proceso de garantía de calidad. Conscientes de que este es un tema álgido y de gran interés a nivel nacional, debido a la presencia de retos tales como: accesibilidad, oportunidad, seguridad, pertinencia y continuidad; principios fundamentales para el cumplimiento de la norma en la prestación de servicios de salud. Lo cual efectivamente, requiere nuevas visiones de liderazgo, sensibilización paulatina, y cambios de actitud dentro de los actores del sistema (Gobierno, Prestadores de Servicios de Salud y Usuarios, a fin de alcanzar eficiencias en el proceso de auditoria en los servicios de salud e introducción de la cultura de la autoevaluación y de la gestión de la calidad basada en hechos y datos verificables. (Duazary 2008; 161-166AbstractBy this article, is intended to begin the process of discussion at local and regional levels about the various developments on the issue of quality in the provision of health services in Colombia. Analyzing

  10. Calidad sanitaria de las aguas de la cuenca del Río Barranca - Período 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darner Mora Alvarado

    2004-12-01

    Full Text Available El presente trabajo es una investigación de tipo descriptivo, que pretende determinar los usos de la tierra y la calidad sanitaria del agua en diferentes puntos del cauce del Río Barranca durante el año 2003. El propósito es realizar inspecciones sanitarias, análisis físico-químicos (color, turbiedad, pH, conductividad y dureza total y microbiológicos (Coliformes fecales/100 mL, los cuales se realizaron siguiendo las directrices de los Métodos Estándar para recomendar acciones inmediatas que permitan proteger y minimizar el impacto de sus aguas. Para lograrlo fue necesario ubicar, a través de una inspección sanitaria previa, un total de 11 puntos de muestreo a lo largo de todo el cauce, de los cuales 7 ya habían sido evaluados en el período 1984-1986, lo que permitió realizar un análisis comparativo entre los dos períodos; los restantes 4 puntos permitieron evaluar el impacto provocado por otras fuentes de contaminación, identificadas por medio de inspecciones sanitarias y el estudios de bibliografía existente. Por otra parte, la determinación de los usos de la tierra, se hizo aprovechando los resultados del estudio "Diagnóstico General de la Situación Ambiental Actual de la Cuenca del Río Barranca". Los datos promedio anuales se enfrentaron con los criterios microbiológicos para evaluar la calidad del agua en sus diferentes usos (potabilización, recreación, acuicultura y cultivos agrícolas, generados en el Laboratorio Nacional de Aguas, para identificar el cumplimiento de los mismos en los diferentes sectores de la cuenca. Los resultados evidencian una amplia variedad de usos del agua a lo largo de la cuenca del río Barranca, entre los que podemos citar el abastecimiento para potabilización, la generación de energía eléctrica, proyectos de riego y concesiones para diversos usos; con respecto a los usos del suelo, destacan los bosques, matorrales y tacotales, pastos, cultivo de café, caña india y hortalizas

  11. Implicaciones del filtrado de calidad del índice de vegetación EVI para el seguimiento funcional de ecosistemas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Reyes-Díez

    2015-06-01

    Full Text Available El seguimiento de los ecosistemas con imágenes procedentes del sensor MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer, espectroradiómetro de imágenes de resolución media está actualmente muy extendido tanto en tareas de investigación como de gestión. Los índices de vegetación NDVI (Normalized Difference Vegetation Index, índice de vegetación de la diferencia normalizada y EVI (Enhanced Vegetation Index, índice de vegetación mejorado son ampliamente usados para la caracterización del funcionamiento ecosistémico. Ambos índices se emplean como estimadores lineales de la fracción de radiación fotosintéticamente activa interceptada por la vegetación (fAPAR, el principal control de la producción primaria. A pesar de sus ventajas, las imágenes de índices de vegetación no están libres de errores. El producto índices de vegetación MOD13Q1 proporciona una capa QA (Quality assessment,evaluación de la calidad que informa sobre la calidad asociada a cada píxel. Esta información representa una gran ventaja para el usuario, al permitir filtrar aquellos datos que puedan inducir a errores al verse alterados por la presencia de aerosoles, nubes, nieve o sombras. Sin embargo, la realización de un filtrado homogéneo a lo largo de una gran región puede ocasionar la pérdida sistemática de información en determinadas zonas o épocas del año, introduciendo así un sesgo espacial o en la serie temporal. Esta situación puede ser especialmente crítica en regiones con alta heterogeneidad ambiental, como el Sureste Ibérico. En este trabajo evaluamos el efecto que el filtrado de calidad tiene sobre la información espacial y temporal de la base de datos del EVI en el periodo 2001-2010. Los esultados, expresados en porcentaje de información perdida (filtrada y como efecto de estas pérdidas sobre los valores del EVI, indican que mientras que las áreas de menor altitud no se ven afectadas por el filtrado, las regiones de alta

  12. Restricciones ontológicas en la política de calidad del aire en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor García Lozada

    2009-11-01

    Full Text Available Se examinan tres momentos de la política de calidad del aire en Bogotá (1974-2007, desde la perspectiva constructivista y desde el análisis crítico del discurso, con la intención de develar los paradigmas que sustentan estas decisiones así como la influencia de los actores sociales, en el contexto de un mundo globalizado y neoliberal. La precaria comprensión de la problemática le imprime a las políticas un sello de inoperancia que supera ampliamente las expectativas que sugieren sus textos, pero permite que la tecno-burocracia justifique el cumplimiento de sus obligaciones sin que se logren transformar o revertir las situaciones indeseables. / Three moments of the Bogota´s air quality policies (1974-2007 are examined, from the constructivist perspective and of the critical analysis of the discourse, with the purpose of reveal the paradigms that sustain these decisions as well as the influence of the social actors, in the context of an globalized and neoliberal world. The precarious comprehension of the problems prints on the policies ones a stamp of ineffectiveness that overcomes widely the expectations that suggest his texts but it allows that the tecno-bureaucracy should justify the fulfillment of his obligations without one manages to transform, or reverse, the undesirable situations

  13. Dirección y calidad de la educación. El rendimiento del centro escolar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel ÁLVAREZ FERNÁNDEZ

    2009-11-01

    Full Text Available RESUMEN: El artículo analiza la dirección como factor de calidad y mejora de los centros. En primer lugar, describe la cuestión directiva como un problema sin resolver en España, al tiempo que los factores sociales y escolares que la han tornado más problemática; en segundo, a partir de la literatura sobre eficacia y mejora de la escuela, se pregunta qué sería preciso cambiar para que los Centros Públicos tuvieran calidad y eficacia en su rendimiento. Por último, hace una amplia revisión de lo que supone un liderazgo de la calidad, capaz de incidir en los resultados del centro.ABSTRACT: This article analizes principalship as a factor in the quality and improvement of schools. First, it describes principalship as an unresolved problem in Spain, along with the social and educational factors that have made it more problematic. Second, taking as a reference the literature about the effectiveness and improvement of schools, this article asks what changes would be necessary in order that the public schools should have quality and effectiveness in their performance. Finally, it carries out an extensive revisión of what is involved in a leadership for quality which is able to influence the results of the school. Key words: school principalship, school quality and performance, leadership for quality.RÉSUMÉ: L'article analyse la direction comme un facteur de qualité et de recherche de l'amélioration des centres scolaires. D'abord, il décrit la question de la direction comme un probléme qui n'est pas résolue en Espagne et au méme temps les facteurs sociaux et les facteurs scolaires qui l'ont rendus un probléme en plus; aprés, a partir de la littérature qui parle sur l'efficacité et l'ameublissement de Pecóle, on se pose une question, qu'est ce qu'il faut changer pour que les centres publiques aient une meilleur qualité et une efficacité qui face améliorer le rendement? Pour finir, l'article fait une revisión exhaustive de ce

  14. Impacto del VIH/Sida sobre la calidad de vida: metaanálisis 2002-2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaiberth Antonio Cardona-Arias

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos: El VIH/Sida es una infección crónica que trasciende el dominio biológico, afectando a las relaciones sociales, la salud mental, los aspectos económicos y la calidad de vida. El objetivo del estudio fue evaluar la percepción de la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS en personas con VIH/sida. Métodos: Revisión sistemática con meta-análisis. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases Pubmed, Science direct, Lilacs y Scielo con los siguientes términos de búsqueda: WHOQOL-BREF, WHOQOL-HIV-BREF, WHOQOL-BREF-HIV. Se evaluó la calidad de los artículos por dos investigadores para garantizar la exhaustividad y reproducibilidad. La CVRS se midió en una escala de 0 (peor resultado a 100 puntos. El análisis se basó en frecuencias, medidas de resumen, intervalos de confianza y prueba t student. Resultados: Se incluyeron 19 investigaciones con 3.348 personas de 11 países. Se obtuvo un promedio de CVRS entre 59 y 64 puntos, el menor puntaje se encontró en la dimensión ambiental (59 y el mayor en la salud psicológica (64. En el análisis de sensibilidad se hallaron cambios entre 0 y 5 puntos entre el puntaje global y el observado al excluir los datos de cada estudio individual. Se halló buena validez convergente en las dimensiones comunes a los dos instrumentos evaluados, con diferencias menores a 3 puntos. Conclusión: Los puntajes de CVRS en personas con VIH/sida fueron mayores a 50, lo que implica que su adecuado manejo puede disminuir los efectos negativos sobre la salud física, psicológica, social, ambiental, el nivel de independencia y la espiritualidad.

  15. Exploring the Potential use of Photo-Selective Nets for Fruit Growth Regulation in Apple Explorando el uso Potencial de Mallas Foto-Selectivas para la Regulación del Crecimiento de Fruto en Manzano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Richard M Bastías

    2012-06-01

    Full Text Available The effect of shading (i.e. reduction of sunlight availability on fruit growth physiology has been widely studied in apple (Malus domestica Borkh., but little knowledge exist about fruit growth responses to changes in the light spectrum. The aim of the present research was to study the effect of use of colored nets with differential sunlight transmission in the blue (B, 400-500 nm, red (R, 600-700 nm and far-red (FR, 700-800 nm spectra on apple fruit growth and physiological associated responses. Three year old 'Fuji' apple trees were covered with 40% photo-selective blue and red shade nets, 40% neutral grey shade net, and 20% neutral white net as control. Red and blue net reduced in the same proportion (27% the photosynthetically active radiation with respect to control. However, blue net increased by 30% and reduced by 10% the B:R and R:FR the light relations, respectively. Maximal fruit growth rate under blue and grey nets was 15-20% greater than control. Fruit weight under blue net was 17% greater than control, but no significant differences in fruit weight were found among red net and control. Leaf photosynthesis and total leaf area under blue net were 28% and 30% higher than control, respectively; with ensuing positive effect on tree net C assimilation rate and total dry matter production. Results suggest that shifting the B, R, and FR light composition with photo-selective nets could be a useful tool to manipulate the photosynthetic and morphogenetic process regulating the carbohydrate availability for apple fruit growth.El efecto del sombreado (i.e. reducción de la cantidad de luz solar sobre la fisiología de crecimiento de fruto ha sido ampliamente estudiado en manzano (Malus domestica Borkh., pero existe poco conocimiento sobre respuestas de crecimiento del fruto a cambios en el espectro de la luz. El objetivo de la presente investigación fue estudiar el efecto del uso de mallas de color con transmisión diferencial de la luz en el

  16. Evaluación de las características del fruto de huizache (Acacia farnesiana (L.) Willd.) para su posible uso en curtiduría o alimentación animal

    OpenAIRE

    Lucía Barrientos-Ramírez; J Jesús Vargas-Radillo; Antonio Rodríguez-Rivas; Héctor Guillermo Ochoa-Ruíz; Fernando Navarro-Arzate; José Zorrilla

    2012-01-01

    El huizache (Acacia farnesiana (L.) Willd.) es una especie silvestre distribuida en el estado de Jalisco y en México, que podría ser utilizada como forraje. Se realizó un estudio para determinar análisis químico proximal (AQP), perfil de aminoácidos y degradabilidad de la materia in situ, en borregos pelibuey fistulados, utilizando el fruto (cáscara y semilla) del huizache, sin tratamiento alguno y con extracción previa de taninos. Los taninos fueron evaluados por los métodos ALCA y número de...

  17. Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados POR gc-uECD en frutos de PIÑA (Ananas comosus L.) variedad Golden MD2 en el departamento del Quindío

    OpenAIRE

    Magda Ivonne Pinzón; Alfonso Londoño; Diana Blach; Jorge Andres Gutiérrez; Andres Mauricio Rojas

    2011-01-01

    En este estudio se analizaron frutos de piña (Ananas comosus L.) variedad Golden MD2, procedentes del municipio de Montenegro, Quindío. Se realizó la caracterización fisicoquímica (pH, peso, % de humedad, color) de muestras de cuatro (4) diferentes lotes, escogidos previamente por su distribución y ubicación dentro de la plantación. Se identificaron muestras con una madurez intermedia. Se identificaron y cuantificaron residuos de plaguicidas organoclorados por cromatografía de gases con detec...

  18. Indicadores de calidad en los centros sociosanitarios del grupo Capio Sanidad Quality indicators in Capio group geriatric centers in Spain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan José Zamora Sánchez

    2007-03-01

    Full Text Available Introducción: Se presenta el cuadro de mandos de sociosanitario utilizado en el grupo Capio Sanidad como instrumento de gestión del sistema de calidad. Objetivos: Impulsar la mejora cualitativa, de forma continuada y sostenida, en todos los centros sociosanitarios del grupo. Ello implica el desarrollo de una sistemática de gestión por procesos. Establecer una sistemática de medición que permita evaluar la consecución de los objetivos de calidad y la comparabilidad interna y externa. Material y métodos: En el Núcleo Central de Calidad (NCC se ha definido un cuadro de mandos integral para centros sociosanitarios, formado por indicadores básicos relacionados con los procesos identificados en cada ámbito, a partir de su propio mapa de procesos. Todos los indicadores disponen de fichas descriptivas de su contenido, que se hallan a disposición de las personas con acceso al portal de calidad en la intranet corporativa. Los grupos promotores de calidad (NPC constituidos en cada centro se encargan de integrar la información de los indicadores y la envían trimestralmente al NCC, que aporta los resultados globales a la dirección corporativa. Con independencia de los indicadores básicos, cada propietario de proceso determina y define los indicadores específicos que considere adecuados para el control completo de su proceso. Cuando se superan los límites de alarma preestablecidos, automáticamente se ponen en contacto los grupos de calidad implicados (corporativo y de centro para gestionar medidas de mejora inmediatas. Resultados: El NCC evalúa trimestralmente la implantación de los indicadores básicos en los centros del grupo, siendo el objetivo para el año 2006 que se supere el 80%. Se describen los indicadores de los procesos estratégicos, de atención sociosanitaria, de soporte asistencial y de soporte no asistencial. Conclusiones: El sistema de monitorización de indicadores utilizado se ha mostrado como un instrumento eficaz y v

  19. Caracterización y análisis del coste de mejora de la calidad de servicio en transporte urbano en autobús, basado en la metodología ABC (activity based costing)

    OpenAIRE

    García Pastor, Antonio

    2016-01-01

    El estudio de la calidad de servicio en transporte público ha tenido distintos enfoques, tanto en la investigación como en sus aplicaciones prácticas, tales como el desarrollo del método SERVQUAL, los proyectos QUATTRO y EQUIP de la Comisión Europea, el Transit Capacity and Quality of Service Manual y finalmente el estándar EN 13816, siendo la consideración principal la calidad desde el punto de vista del usuario, es decir, la calidad percibida, cuyo objetivo en la práctica tra...

  20. Calidad del registro del diagnóstico de demencia en atención primaria. La situación en España en el periodo 2002-2011

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Canto de Hoyos-Alonso

    2016-01-01

    Conclusiones: Casi la mitad de los pacientes con anticolinesterásicos o memantina no tienen registrado diagnóstico de demencia en su HCE-AP. El registro mejora al aumentar el tiempo de seguimiento. Se requieren mejoras de la HCE-AP, coordinación asistencial adecuada y actitud activa para aumentar la calidad del registro de demencia.

  1. EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS LABORALES Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DEL SERVICIO DEL HOSPITAL “DR. MARIO MUÑOZ MONROY”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lázaro Quintana Tápanes

    2009-02-01

    Full Text Available

    En el artículo se identifican, evalúan las competencias laborales a nivel organizacional, de procesos clínicos – quirúrgicos y se determina su influencia en la calidad del servicio del Hospital “Dr. Mario Muñoz Monroy”. Se elaboran los perfiles de competencias correspondientes y se calcula el indicador desviación competencial, que permite conocer el comportamiento de las competencias en la comparación entre el estado deseado y actual, en los niveles jerárquicos antes mencionados. Se emplean diferentes métodos y técnicas como: análisis documental, entrevista, cuestionario, pruebas de conocimientos, observación, dinámica de grupo, método delphi, análisis-síntesis, inducción-deducción y el paquete estadístico SPSS versión 12.0. La muestra seleccionada está compuesta por clientes internos (médicos, enfermeros y por clientes externos (pacientes-familiares.

    Se identifican las competencias menos desarrolladas y se proponen estrategias a implementar por la entidad que permitan mejorar la calidad a través de las competencias laborales.

  2. Sistemas de carga y transporte del tomate para industria

    OpenAIRE

    Rodriguez del Rincón, Angel; Gonzalez Garcia, J.A.; Ruiz-Altisent, Margarita

    1993-01-01

    En el cultivo de las hortalizas para industria, la fase de post-cosecha, entendiendo como tal las operaciones que hay que realizar desde que el producto es recolectado hasta que entra en las líneas de fabricación, reviste una importancia capital puesto que influye directamente sobre la calidad de la materia prima con la que se elaborarán las conservas. En el caso del tomate para industria la importancia de la post-cosecha se deriva de la fragilidad del fruto que ha de ser manipulado y del gra...

  3. Modernización de regadíos en la Cuenca del Ebro: Efectos sobre la cantidad y la calidad del agua. Fase I. Análisis conceptual

    OpenAIRE

    Lecina Brau, Sergio; Aragüés Lafarga, Ramón; Playán Jubillar, Enrique; Isidoro, Daniel

    2008-01-01

    En este trabajo se analizan las consecuencias de la modernización de los regadíos en la cantidad y la calidad del agua de la cuenca del Ebro. El regadío ocupa actualmente más de 800.000 ha (24 % del total nacional), utilizando en un 70 % infraestructuras de riego por gravedad, que en su mayor parte tienen más de 40 años de antigüedad. Para ello se han aplicado los conceptos básicos sobre contabilidad del agua que se acaban de exponer, además de otros relacionados con la calidad de las aguas....

  4. Análisis cualitativo del deterioro de la calidad del agua y la infección por Helicobacter pylori en una comunidad de alto riesgo de cáncer de estómago (Cauca, Colombia)

    OpenAIRE

    Claudia Patricia Acosta; John Alexander Benavides; Carlos Hernán Sierra

    2015-01-01

    Este estudio aborda aspectos de la salud ambiental de la población rural de Timbío (Cauca, Colombia) con relación al deterioro de la calidad del agua. La información se obtuvo mediante métodos de investigación participativa, relacionadas al manejo y uso del agua, fuentes de contaminación y percepción de la calidad del agua y su relación con la infección por Helicobacter pylori. Los resultados forman parte del análisis cualitativo de una primera fase de caracterización de la problemática hídri...

  5. Caracterizacion fisiológica del crecimiento y desarrollo del fruto de mango (mangifera indica l.) variedad van dyke en el municipio de el espinal

    OpenAIRE

    2011-01-01

    El estudio se realizó en la finca Frutol del Municipio de El Espinal, departamento del Tolima, situado a una altura de 431 m.s.n.m., con precipitación, temperatura y Humedad Relativa promedio anual de 1.368 mm / año, 29°C y 70%.   Se realizó el seguimiento de los cambios ocurridos durante el crecimiento y desarrollo del mango Variedad Van Dyke, desde la antesis hasta la madurez fisiológica: Diámetros longitudinal, transversal, el volumen, la gravedad específica, el peso fresco y seco, color ...

  6. Evolución de las guías microbiológicas de la OMS para evaluar la calidad del agua para consumo humano: 1984 -2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darner A Mora Alvarado

    2006-12-01

    Full Text Available El presente artículo tiene como objetivo general analizar la evolución de los valores guía, de carácter microbiológico, dictados por la Organización Mundial de la Salud (OMS en sus tres ediciones de los años 1984,1994 y 2004. Para lograrlo, se analizaron los diferentes volúmenes publicados en los años indicados, identificándose los cambios más importantes en los aspectos microbiológicos, incluido todo lo relacionado con la frecuencia y número de muestras a recolectar, para realizar un verdadero programa de control de calidad del agua en los acueductos respectivos. Los resultados de este estudio demuestran los siguientes cambios: 1 La eliminación del grupo Coliforme total para evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano (ACH, ratificando al grupo coliforme fecal, específicamente la Escherichia coli (E. coli, como el mejor indicador para evaluar el riesgo de transmisión de enfermedades de origen intestinal. 2 La frecuencia y número de muestras para análisis microbiológicos varió levemente, aumentando la cantidad en poblaciones mayores a 500.000 habitantes. 3 Se establece una categorización de la seguridad o calidad del agua suministrada en la red de distribución, semejante al Código de Colores implementado en Costa Rica desde 1990. Dicha categorización se fundamenta en los intervalos de negatividad por coliformes fecales/100 mL, obtenidos en un período de tiempo determinado. 4 Además, la tercera edición de las Guías de Calidad del ACH de la OMS ratifican la utilidad de las inspecciones sanitarias y evaluaciones de riesgo de los acueductos, para evaluar la calidad del agua suministrada a la población. 5 Por otro lado, se establecen recomendaciones para evaluar la seguridad del ACH en aviones y centro educativos. 6 Por último, la OMS insta a los países a utilizar los coliformes termorresistentes, además de otros indicadores bacterianos, como la Pseudomonas aeruginosa y el recuento de bacterias

  7. Evolución de las guías microbiológicas de la OMS para evaluar la calidad del agua para consumo humano: 1984 -2004

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darner A Mora Alvarado

    2005-12-01

    Full Text Available El presente artículo tiene como objetivo general analizar la evolución de los valores guía, de carácter microbiológico,dictados por la Organización Mundial de la Salud (OMSen sus tres ediciones de los años 1984,1994 y 2004.Para lograrlo,se analizaron los diferentes volúmenes publicados en los años indicados, identificándose los cambios más importantes en los aspectos microbiológicos,incluido todo lo relacionado con la frecuencia y número de muestras a recolectar, para realizar un verdadero programa de control de calidad del agua en los acueductos respectivos.Los resultados de este estudio demuestran los siguientes cambios: 1La eliminación del grupo coliforme total para evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano (ACH,ratificando al grupo coliforme fecal, específicamente el Escherichia coli (E.coli,como el mejor indicador para evaluar el riesgo de transmisión de enfermedades de origen intestinal. 2La frecuencia y número de muestras para análisis microbiológicos varió levemente,aumentando la cantidad en poblaciones mayores a 500.000 habitantes. 3Se establece una categorización de la seguridad o calidad del agua suministrada en la red de distribución,semejante al código de colores implementado en Costa Rica desde 1990.Dicha categorización se fundamenta en los intervalos de negatividad por Coliformes Fecales/100 mL, obtenidos en un período determinado. 4Además,la tercera edición de las Guías de Calidad del ACH de la OMS ratifican la utilidad de las inspecciones sanitarias y evaluaciones de riesgo de los acueductos,para evaluar la calidad del agua suministrada a la población. 5Por otro lado,se establecen recomendaciones para evaluar la seguridad del ACH en aviones y centro educativos. 6Por último,la OMS insta a los países a utilizar los coliformes termorresistentes además de otros indicadores bacterianos,como la Pseudomonas aeruginosa y el recuento de bacterias mesofílicas/100 mL,en la evaluaci

  8. Certificación en calidad, conforme a la Norma ISO 9001:2008, de un programa interdisciplinar de tratamiento del dolor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.M. Muñoz-Ramón

    2015-04-01

    Full Text Available Introducción y objetivos: el tratamiento del dolor constituye un desafío de gestión en todo tipo de establecimientos clínicos. Las Normas ISO 9001 pueden ser un método eficaz para integrar los diferentes componentes de un programa multidisciplinar integral. Los citados estándares internacionales aseguran que los productos y servicios son seguros, fiables y de buena calidad. Se muestra la experiencia de aplicar las Normas ISO 9001 para la gestión eficaz del dolor en un hospital universitario de gran tamaño. Métodos: se constituyó una comisión multidisciplinar de lucha contra el dolor (Comisión "Hospital sin Dolor" en un hospital universitario de 1.400 camas en Madrid. Diecinueve médicos de 17 especialidades, 3 enfermeras, un farmacéutico y un miembro de la dirección del centro se integraron en seis grupos de trabajo con el objetivo de implementar los pasos necesarios para la certificación en calidad de la organización conforme a la Norma ISO 9001. Se diseñó un mapa de procesos, se identificaron los procedimientos operativos y se eligieron indicadores de calidad representativos de la actividad desarrollada. Se elaboraron un manual de calidad y un manual de bienvenida para los profesionales, se desarrollaron las políticas de gestión de riesgos y de protección de datos, y se creó un registro de incidentes críticos. La planificación y el desarrollo de las diferentes fases del proyecto requirieron aproximadamente un año y medio de trabajo. Resultados: tras la implementación de las recomendaciones de la Norma ISO, la gestión por procesos se adoptó como la metodología de trabajo habitual en las diferentes áreas integradas en el programa institucional de lucha contra el dolor. Un comité de calidad monitorizó tanto el cumplimiento de las normas como los datos derivados del sistema de gestión de la calidad. Una vez el comité constató la adecuación del sistema, una agencia externa acreditada (Bureau Veritas fue la

  9. Propuesta de mejora de la técnica de despliegue de la función de calidad, aplicaciones al sector del automóvil

    OpenAIRE

    Auñón Hidalgo, Juan Antonio

    2009-01-01

    La presente tesis se ha planteado en el ámbito de la mejora de la atención al cliente. Esta política de calidad ha sufrido en los últimos años una importantísima variación que ha ido, desde los controles de producción, hasta el diseño de los productos en función de los requisitos del cliente. En este último concepto, es en el que la herramienta Despliegue de la Función de Calidad (QFD) cobra especial relevancia como procedimiento para trasladar los requerimientos del cliente al diseño y fabr...

  10. Efecto de diferentes concentraciones de potasio en parámetros de calidad en jitomate hidropónico

    OpenAIRE

    Luis Felipe Ramírez Santoyo; Julio Muro Erreguerena; Fidel René Díaz Serrano

    2011-01-01

    El manejo de las relaciones iónicas en la solución nutritiva con la hipótesis de que el potasio puede mejorar la calidad del jitomate, por la influencia de la síntesis de carotenoides de los frutos de jitomate fue el principal propósito de este trabajo. Se realizaron dos experimentos con el hibrido 'Gabriela' en un sistema de cultivo sin suelo dentro de un invernaderode tecnología intermedia. En la etapa vegetativa se aplicó una solución estándar (SS) y en la etapa reproductiva se aplicaron s...

  11. Efecto del extracto de romero (rosmarinus officinalis) y el proceso de fritura sobre la calidad y vida útil de aceite y productos pre-fritos

    OpenAIRE

    Teruel Gutierrez, María del Rocío

    2015-01-01

    La presente tesis tiene como objetivo principal mejorar la calidad y estabilidad del medio y los productos de fritura. Con este propósito han sido realizados cuatro ensayos experimentales. El primer y segundo experimental tuvieron como objetivos caracterizar diferentes extractos comerciales de romero, y posteriormente, evaluar el efecto de los mismos en diferentes matrices alimentarias (nuggets de pollo y el aceite de fritura). Para lo cual se llevaron a cabo los siguientes métodos analít...

  12. Influencia del grado de somnolencia, cantidad y calidad de sueño sobre el rendimiento académico en adolescentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor J. Quevedo-Blasco

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue verificar como diversas variables relacionadas con el sueño pueden influir sobre el rendimiento académico medido a través de la nota media (por asignaturas y global de un grupo de estudiantes de Educación Secundaria. Se trata de un estudio descriptivo de poblaciones mediante encuestas con muestras probabilísticas transversales. La muestra estuvo compuesta por un total de 592 estudiantes adolescentes. Las variables analizadas fueron: latencia de sueño, patrón de sueño, duración del sueño, nivel de somnolencia, eficiencia habitual del sueño, perturbaciones extrínsecas, calidad subjetiva del sueño y disfunción diurna. Para la obtención de los datos se aplicaron dos cuestionarios: a el Índice de Calidad de Sueño de Pittsburg (ICSP y b la Escala de Somnolencia de Epworth (ESE. Los resultados muestran como existen diferencias estadísticamente significativas en el rendimiento académico entre los sujetos con patrón de sueño corto y medio, obteniendo estos últimos unas medias mas elevadas. Dichas diferencias son más significativas en las asignaturas de Matemáticas (ámbito numérico y Educación Física (ámbito físicodeportivo en comparación con el ámbito socio-lingüístico. La calidad del sueño influye directamente sobre el rendimiento académico, ya que cuanto mejor se percibe esta calidad, mayor es la media académica obtenida.

  13. Bioindicadores de la calidad del suelo: herramienta metodológica para la evaluación de la eficacia de un proceso fitorremediador

    OpenAIRE

    C. Garbisu; J.M. Becerril; Epelde, L.; Alkorta, I.

    2007-01-01

    La fitorremediación es una tecnología emergente que utiliza plantas y microorganismos asociados para descontaminar suelos, aire, sedimentos, y aguas. Esta fitotecnología se basa en la capacidad de algunas especies vegetales para tolerar, absorber, acumular y degradar compuestos contaminantes. El objetivo último de un proceso fitorremediador de suelos contaminados no debe ser solamente eliminar el contaminante sino sobre todo recuperar la calidad del suelo, entendida ésta como la capacidad de ...

  14. Bioindicadores de la calidad del suelo: herramienta metodológica para la evaluación de la eficacia de un proceso fitorremediador

    OpenAIRE

    Garbisu Crespo, Carlos; Becerril Soto, José María; Epelde, Lur; Alkorta Calvo, Itziar

    2007-01-01

    La fitorremediación es una tecnología emergente que utiliza plantas y microorganismos asociados para descontaminar suelos, aire, sedimentos, y aguas. Esta fitotecnología se basa en la capacidad de algunas especies vegetales para tolerar, absorber, acumular y degradar compuestos contaminantes. El objetivo último de un proceso fitorremediador de suelos contaminados no debe ser solamente eliminar el contaminante sino sobre todo recuperar la calidad del suelo, entendida ésta como la capa...

  15. Origen y calidad del agua para consumo humano: salud de la población residente en el área de la cuenca Matanza-Riachuelo del Gran Buenos Aires

    OpenAIRE

    Malena Monteverde; Marcos Cipponeri; Carlos Angelaccio; Leda Gianuzzi

    2013-01-01

    El objetivo del estudio es analizar el origen y la calidad del agua domiciliaria utilizada para el consumo, en una muestra de hogares del área de la cuenca Matanza-Riachuelo del Gran Buenos Aires, Argentina. Según su origen, el 9% de las muestras de agua provenientes de la red pública, el 45% de las de agua envasada y el 80% de las provenientes de perforaciones o pozos individuales resultaron no potables por exceso de coliformes, Escherichia coli o nitratos. Los individuos de la muestra de ho...

  16. Evaluación del sistema de acceso a la Función pública docente en educación infantil y primaria en Andalucía. Una apuesta por la calidad del sistema

    OpenAIRE

    Ruiz Valle, Marcos Antonio

    2014-01-01

    La tesis doctoral Evaluación del sistema de acceso a la Función pública docente en Educación Infantil y Primaria en Andalucía. Una apuesta por la calidad del sistema educativo, se adentra en un asunto clave como es la selección del personal para las escuelas del país. Presenta como base teórica tres asuntos fundamentales: las características de la sociedad actual, las cualidades docentes y la selección docente. Desde una metodología eminentemente cualitativa, se realiza un amplio análisis...

  17. ADNc RELACIONADOS CON LA MADURACIÓN DEL FRUTO DE GUAYABA (Psidium guajava L.). CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DE EXPRESIÓN

    OpenAIRE

    Alberto I. Reyes Silva; Héctor G. Núñez Palenius; Gustavo Hernández Guzmán; Ángel G. Alpuche Solís; Cristina Garcidueñas Piña; José F. Morales Domínguez

    2013-01-01

    En este estudio se presentan los análisis bioinformáticos y de la expresión de cuatro clonas de ADNc que codifican para una poligalacturonasa (PG), para ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico oxidasa (ACCo), y para dos α-expansinas (α-Exp) en guayaba (Psidium guajava L.). Mediante RT-PCR se obtuvo un fragmento parcial de 301 pb (PgPG1) correspondiente a una PG que se expresa a partir de fruto maduro, uno de 320 pb (PgACO1) para una ACCo de fruto sobremaduro, y dos para α-expansinas: uno de 4...

  18. Competencias éticas del profesor y calidad de la educación

    OpenAIRE

    García García, Emilio

    2010-01-01

    En este trabajo reflexionamos sobre la profesión de profesor, sus demandas y exigencias y las respuestas a ellas. La profesión de profesor exige conocimientos y competencias de alto nivel y en continua actualización. Caracterizamos las exigencias del profesor en cinco ámbitos: conocer, hacer, querer, convivir y ser, que se corresponden con las dimensiones que ha de tener la educación del alumno en la sociedad actual. Consideramos las competencias éticas del profesor como fundamentales. El ...

  19. LA CERTIFICACIÓN ISO 9000 EN EL SECTOR INDUSTRIAL DEL MUEBLE: EVIDENCIAS SOBRE LA CULTURA DE CALIDAD TOTAL Y LAS VENTAJAS QUE LA CARACTERIZAN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marín Vinuesa, L.M

    2010-01-01

    Full Text Available Este estudio analiza si el nivel de implantación de prácticas de gestión de la calidad total, y el nivel de resultados empresariales, son factores que caracterizan a las empresas certificadas con la norma ISO 9000 en la industria nacional del mueble. Asimismo, se comprueba la posible relación de determinados aspectos TQM con la mejora de los resultados empresariales. Los resultados del análisis realizado sobre una muestra de empresas del citado sector muestran que las empresas certificadas con la norma ISO 9001:2000 implantan prácticas TQM en mayor medida que las empresas no certificadas, y asimismo obtienen mejores resultados de la calidad. Para todas las prácticas analizadas se evidencia la existencia de relaciones positivas con el resultado de la calidad, sin embargo, sólo algunas de ellas están directamente relacionadas con los resultados operativos y la rentabilidad de la empresa.

  20. Las brechas de género en la calidad del empleo en México. Una valoración basada en modelos de lógica difusa

    OpenAIRE

    Lucio Flores Payán; Iván Alejandro Salas Durazo

    2015-01-01

    En el presente escrito se relacionan las brechas de género con la calidad del empleo para cuantificar los grados de desigualdad en las condiciones laborales a partir del nivel educativo, edad, estado civil, sector económico, posición de la ocupación y formalidad del empleo. Metodológicamente, para cuantificar la calidad del empleo se utiliza un modelo basado en conjuntos de lógica difusa que considera las características de la remuneración, estabilidad laboral y prestaciones. Empíricamente, s...

  1. Medición de la calidad del servicio en las instituciones financieras a través de la escala de Servqual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milángela del C. Morillo Moreno

    2011-01-01

    Full Text Available La dinámica competitiva de las organizaciones, como elemento estratégico, se ha centrado en la prestación de servicios personales. En la banca son ineludibles este tipo de servicios, aun cuando muchos de ellos son a distancia (cajeros automáticos e Internet, los encuentros personales continúan vigentes con múltiples ventajas para proveedores y usuarios. Esta investigación tiene por objeto medir la calidad de los servicios personales prestados en las agencias de las instituciones financieras del municipio Libertador del estado de Mérida, Venezuela, a través de la escala de Servqual. Como resultado se obtuvo que, a pesar de que niveles globales de la calidad del servicio personal son positivos, la calidad medida por atributo presentó déficit en confiabilidad, seguridad y responsabilidad; todos de elevada importancia para los usuarios. La mayoría de deficiencias está asociada al tiempo de espera y a la actitud del personal. Igualmente, se encontró correlación entre las puntuaciones de Servqual asociadas a la confiabilidad y a la responsabilidad agrupadas en factores como tiempo de servicio, interés del empleado por el usuario y la exactitud en el servicio. Por esta razón se formularon sugerencias para la administración en cuanto a tiempos de espera, actitud y desempeño de los empleados, así como la recuperación del servicio deficiente.

  2. Reflexión y mejora de la calidad: “Aprendizaje de la Aritmética” del Grado de Maestro en Educación infantil

    OpenAIRE

    Buforn Lloret, Ángela; Callejo de la Vega, María Luz; García Reche, Álvaro

    2014-01-01

    El proceso de mejora continua de la calidad de la docencia universitaria es uno de los objetivos del Espacio Europeo de Educación Superior. Esto implica, entre otras cosas, que el profesorado reflexione sobre la planificación y desarrollo de la docencia y que tenga en cuenta la valoración de los alumnos, para introducir los cambios pertinentes. Para mejorar la programación de la asignatura “Aprendizaje de la Aritmética” del título de Maestro en Educación Infantil, se ha pasado a los alumnos y...

  3. Estandarización del control de la calidad microbiologica de productos vinilfuranicos (Microbiological quality control standarization of vinyl-furanic products)

    OpenAIRE

    Roberto Machado Pérez ;Centro de Bioactivos Químicos. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Santa Clara. Cuba.; Silveira Prado, Enrique A

    2005-01-01

    Se realizó un estudio preliminar de control de la calidad microbiológica de los productos vinil-furánicos 2-bromo-5-(2-bromo-2-nitrovinil)-furano (G-1), 2-(2-nitrovinil)-furano (G-0) y 2-metil-(nitrovinil)-furano (UC-244) sustancias con actividad biológica determinándose el rango donde pierden la actividad antimicrobiana frente a diferentes microorganismos de ensayo y cargas del inóculo. Mediante la técnica del tablero de damas se determinó que el G-1 se inactiva con tiosulfato de sodio y c...

  4. Influencia de tratamientos térmicos en la calidad y estabilidad del puré de fresa (Fragaria x ananassa, cv Camarosa)

    OpenAIRE

    OSORIO MORA, OSWALDO

    2008-01-01

    La tendencia actual de los consumidores a adquirir alimentos con alta calidad sensorial y alto valor nutritivo y funcional está haciendo que las industrias de procesado desarrollen tecnologías capaces de combinar estas propiedades con la innegociable seguridad alimentaria. En el caso de los zumos de frutas se trata de conseguir este objetivo combinando tratamientos mínimos con la conservación refrigerada del producto durante su periodo de vida comercial, que suele ser del orden de dos meses. ...

  5. Definición del sistema de calidad según ISO 9001 en talleres de fabricación de tamaño reducido

    OpenAIRE

    Cortina Solans, José David

    2015-01-01

    El objetivo principal del trabajo es el diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) aplicable a pequeñas empresas del sector de talleres de mecanizado. Para ello, se ha tomado como ejemplo una empresa ficticia, Mecanizados JDC S. L., que se dedicaría a la fabricación de piezas mecanizadas para distintos sectores industriales, como la automoción, la industria ferroviaria, la fabricación de electrodomésticos, etc. En el diseño de la empresa se han incluido detalles de la organización...

  6. Justificación del empleo de nuevos indicadores biológicos en relación con la calidad de las aguas

    OpenAIRE

    Coronel Olivares, Claudia

    2006-01-01

    RESUMEN El empleo del recurso hídrico en diversas actividades humanas lo convierte en vehículo de desechos, denominándose, aguas residuales urbanas (ARU). A nivel mundial se establece una reglamentación de obligado cumplimiento para garantizar que las ARU sean tratadas correctamente y minimicen el impacto sobre los cauces receptores. Así, el objetivo principal de las estaciones depuradoras de aguas residuales es mantener un equilibrio en la calidad del agua de salida, antes ...

  7. Validación de las reglas del tobillo de Ottawa: repercusión en los costes y calidad asistencial

    OpenAIRE

    Marrero Bordón, Honorio del Rosario

    2010-01-01

    Programa de doctorado: Biomedicina aplicada a la práctica clínica. [ES] Dada la alta prevalencia y manejo diagnóstico ineficiente de la Patología Traumática Aguda del Tobillo y/o medio pie (PTAT), se plantea optimizar la prescipción radiográfica en esta patología así como valorar los costes y efectos sobre la calidad asistencial prestada a esta patología en los Servicios de Urgencias (SU). Así, nos planteamos el objetivo de validar las reglas del tobillo de Ottawa (RTO) como Regla de Decis...

  8. Gestión de la calidad, del conocimiento y de la innovación en salud: estrategias de cooperación ibérica

    OpenAIRE

    Moreira, Pedro Manuel Morim de Sá

    2012-01-01

    Objetivo: Explorar las oportunidades estratégicas de cooperación en salud entre España y Portugal, a través de los planes de gestión de la calidad en salud de ambos países articulados con los procesos de optimización basados en la gestión del conocimiento y de la innovación. Método: Se han planificado y desarrollado estudios con diversas metodologías que involucraron de modo transversal la aplicación del pensamiento sistémico al fortalecimiento de los servicios de salud (OMS, 2009). Se adopta...

  9. La implantación del sistema de gestión de calidad en el servicio de bibliotecas de A Coruña

    OpenAIRE

    Rodríguez París, Elena

    2006-01-01

    La implantación del Sistema de Gestión de Calidad en el Servicio Municipal de Bibliotecas de A Coruña ha implicado la incorporación de una nueva forma de trabajar y la adopción de la filosofía de la mejora continua que se ha revelado como muy positiva para la propia organización y para los usuarios. El esfuerzo hecho ha tenido su recompensa en la obtención del certificado por AENOR, que representa para el Servicio el inicio de una nueva etapa.

  10. El impacto del compromiso por la calidad y la cultura emprendedora sobre el comportamiento innovador de la pyme manufacturera bajo un enfoque de dirección participativa

    OpenAIRE

    Villena Manzanares, Francisco

    2016-01-01

    Esta investigación de carácter exploratorio, contribuye a explicar cómo afecta al comportamiento innovador de la pyme manufacturera dos filosofías empresariales. En concreto, se estudia el impacto sobre el comportamiento innovador del compromiso por la calidad y del fomento de una cultura emprendedora, bajo un enfoque de dirección participativa. Para ello se establece un modelo estructural con las relaciones entre dichas variables y se analiza con la técnica PLS (Partial Least Squares). Los r...

  11. Certificación en calidad, conforme a la Norma ISO 9001:2008, de un programa interdisciplinar de tratamiento del dolor

    OpenAIRE

    J.M. Muñoz-Ramón; A. Mañas Rueda; P. Aparicio Grande; F. Reinoso Barbero; P. Gómez Salcedo; M. Santolaya de Suñer; L. Ledesma Rodríguez

    2015-01-01

    Introducción y objetivos: el tratamiento del dolor constituye un desafío de gestión en todo tipo de establecimientos clínicos. Las Normas ISO 9001 pueden ser un método eficaz para integrar los diferentes componentes de un programa multidisciplinar integral. Los citados estándares internacionales aseguran que los productos y servicios son seguros, fiables y de buena calidad. Se muestra la experiencia de aplicar las Normas ISO 9001 para la gestión eficaz del dolor en un hospital universitario d...

  12. Disolución de sílice biogénica en sedimentos de lagos utilizados como bioindicadores de calidad del agua

    OpenAIRE

    Hermes U. Ramírez S.; Pedro F. Zárate del V.; Mario E. García G.; Odila De laTorre V.; Isabel Israde A.; Ángel R. Meulenert Peña

    2007-01-01

    El objetivo de este trabajo es mostrar que la disolución de sílice amorfa de origen biogénico (diatomeas y fitolitos) es un bioindicador de calidad del agua de lagos, validándose con la determinación de parámetros físico-químicos. La determinación de diatomeas y fitolitos se realizó sobre núcleos de sedimentos del Lago Chapala, México. Las diatomeas y fitolitos fueron separados, depositados en laminillas y observados con microscopía de luz polarizada y electrónica de barrido. En forma paralel...

  13. MEDICIÓN DE LA CALIDAD DEL CLIENTE INTERNO EN UNA INSTALACIÓN HOTELERA / MEASURING THE QUALITY OF THE INTERNAL CUSTOMER IN A HOTEL FACILITY

    OpenAIRE

    Odalys Falcón-Acosta; Maritza Petersson-Roldán; Sonia Benavides-García; Rocío Sánchez-Falcón

    2012-01-01

    El presente trabajo se desarrolló en un hotel situado en el polo turístico de Varadero. Tiene como objetivo la construcción de un índice global para medir la calidad del cliente interno. Se utilizaron diferentes técnicas para el procesamiento de la información, como son las pertenecientes a las ramas de: Estadística Descriptiva, Estadística Inferencial, Estadística Multivariante, Técnicas Multicriterios y de trabajo con expertos. El trabajo tiene importancia didáctica al resaltar el papel del...

  14. Efectos de los regadíos del delta del Ebro sobre la calidad de sus masas de agua asociadas

    OpenAIRE

    Martínez Beltrán, J.

    2016-01-01

    El delta, situado al final del valle inferior del Ebro, tiene un área de aproximadamente 32.533 ha. El agua derivada en el azud de Xerta a los canales de la derecha e izquierda del Ebro riega 22.123 ha en el delta, de las que unas 21.400 ha son arrozales. El clima es de tipo mediterráneo con carácter marítimo-fluvial, con una precipitación y una evapotranspiración anual media respectivamente de 526 mm y 1.016 mm. El delta es la llanura de inundación del Ebro sobre un medio mari...

  15. ¿ Indígenas colombianas en postmenopausia: ¿cuál es la magnitud del deterioro de su calidad de vida?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carriazo-Julio Sol

    2011-09-01

    Full Text Available OBJETIVO: evaluar con “Menopause Rating Scale”, la frecuencia y severidad de síntomas menopáusicos en mujeres deasentamientos indigenas colombianos.METODOLOGIA: estudio cross-sectional. Instrumento aplicado entre 2006 - 2010 a mujeres saludables entre 40 y 59 años de edad.Asentamientos indigenas: (1 Etnia Wayuú de la península de la Guajira (2 Etnia Zenú del departamento de Córdoba. (3 Etniasnativas del Amazonas. Se aplicó la escala de calidad de vida “Menopause Rating Scale” en su versión en español. Se llenaron 609formularios.RESULTADOS: 609 mujeres indígenas colombianas se incluyeron y hacen parte de un grupo mayor del estudio CAVIMEC (Calidad deVida en la Menopausia y Etnias Colombianas. 161 (26.4% de diferentes etnias y residentes en el trapecio amazónico. 297 (48.8%Zenú y 151 (24.8% Wayuu. La edad promedio de todas las mujeres: 53.4 +/- 4.3 años de edad. Estrato bajo y escasa escolaridad.Menopausia en promedio a los 47.8 +/- 3.4 años. Años promedio de postmenopausia: 5.5 +/- 3.6 años. 93 (15.3% no hablabanespañol. 209 (33.8% hablaban español y además un dialecto indígena. La mitad solamente español. Puntuación total del MRS: 13.8+/- 8.2, Zenúes 14.7 +/- 2.5, Wayuu: 10.0 +/- 6.7. Puntuación total de las indígenas: 13.3 +/- 5.9, es más alto que el de otraspoblaciones colombianas y latinoamericanas. La puntuación del dominio urogenital: 3.7 +/- 3.6, es mucho más alto que el obtenidoen otras poblaciones colombianas y latinoamericanas. La prevalencia de manifestaciones menopáusicas severas es mucho más altaque las reportadas en otras etnias no indígenas, indicando peor calidad de vida.CONCLUSIÓN: los síntomas menopáusicos deterioran la calidad de vida de las mujeres. Las poblaciones indigenas involucradas tienenpeor calidad de vida que otras etnias colombianas.

  16. Calidad de atención del parto y postparto en el Centro Hospital Joaquín Paz Borrero de Cali, Colombia, 1991

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xenia Edith Chong

    2014-11-01

    Full Text Available Se realizó un estudio descriptivo-prospectivo entre septiembre y diciembre de 1991 en el Centro Hospital Joaquín Paz Borrero de Cali, Colombia, para determinar la eficacia y condiciones de eficiencia del subprograma de atención del parto y postparto. En 76 usuarias del subprograma se analizaron el cumplimiento de las normas de admisión, remisión, indicaciones o enseñanzas, diligenciamiento de los registros, atención durante el período del parto, puerperio inmediato y mediato, control del postparto, la oportunidad de la atención y la percepción de las usuarias hacia los servicios recibidos. Aleatoriamente se sustrajo una submuestra de 30 usuarias a las que se les aplicó una lista de verificación para evaluar la calidad de atención ofrecida por el personal del servicio de obstetricia. Casi 80% de las usuarias percibieron la atención como buena. El cumplimiento de las normas de admisión según el análisis de los registros y la observación estructurada fue adecuado en 61% de las usuarias. Los controles indicados durante el trabajo de parto no se realizaron por completo en 100% de las usuarias y las condiciones de eficacia del servicio de obstetricia mostraron un promedio general de 38.2% lo que indicó que la calidad potencial del servicio no fue lo suficientemente adecuada para la atención del parto y postparto.

  17. Efectos de recubrimientos de almidón de yuca, ácido ascórbico, n-acetil-cisteína en la calidad del plátano (musa paradisiaca)

    OpenAIRE

    Palacín Beltrán, José Roberto

    2012-01-01

    El efecto de recubrimientos funcionales sobre la calidad de frutos de plátano Hartón (Musa paradisiaca) fue evaluado en la etapa de poscosecha. Las soluciones fueron preparadas a partir de almidón de yuca comercial (Maniot esculenta) 50 g/L, como plastificantes se usaron glicerol 30 g/L y polietilen glicol@600® 6 g/L, se adicionaron como antipardeantes, ácido ascórbico (AC) 6 g/L, (correspondiente al tratamiento 1 @ tr 1), N@acetil@cisteína (NAC) 8 g/L (concer...

  18. Agregado de valor al fruto de Prosopis alba : Estudio de la composición química y nutricional para su aplicación en bocaditos dulces saludables

    OpenAIRE

    Sciammaro, Leonardo Pablo; Ferrero, Cristina; Puppo, María Cecilia

    2015-01-01

    El objetivo de este trabajo fue estudiar la calidad química y nutricional de harinas de vaina y pulpa del fruto de algarrobo y su aplicación como agente aglutinante en la formulación de bocaditos dulces a base de semillas andinas (quinua, amaranto y chía). Se realizó un diseño de mezclas manteniendo constante la proporción de semillas y en el que se variaron los tres ingredientes considerados como aglutinantes y endulzantes: harina de algarroba, azúcar y miel. El diseño fue sometido a una res...

  19. Efecto del bypass gástrico sobre el riesgo cardiovascular y la calidad de vida en pacientes con obesidad mórbida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Mateo Gavira

    2014-03-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar la prevalencia de las principales comorbilidades asociadas a la obesidad mórbida y evaluar el efecto del bypass gástrico sobre el estado ponderal, riesgo cardiovascular y calidad de vida en estos pacientes. Métodos: Estudio descriptivo con medidas del cambio intrasujeto (antes-después en una muestra de 162 pacientes de los resultados del bypass gástrico sobre la evolución ponderal, comorbilidades asociadas, riesgo cardiovascular a 10 años (estimado mediante las tablas de Framingham y calidad de vida mediante el test BAROS (Bariatric Analysis and Reporting Outcome System. Resultados: El índice de masa corporal (IMC se reduce de 51,12 ± 7,22 kg/m² a 29,94 ± 4,86 kg/m² (72,85% de sobrepeso perdido y se resuelven la hipertensión arterial (HTA, la dislipemia y la diabetes mellitus tipo 2 (DMT2 en el 71,93%, 91,38% y 82,93% respectivamente (p < 0,001. El riesgo cardiovascular mayor del 10% se reduce del 25,91% al 4,32% (p < 0,001. Según la escala BAROS, el resultado de la cirugía fue favorable en el 95% de los casos. Conclusiones: La cirugía bariátrica mediante bypass gástrico demuestra ser muy efectiva para la reducción ponderal y comorbilidades asociadas, mejorando notablemente la calidad de vida.

  20. Despliegue de una red comunitaria de monitorización de calidad del aire

    OpenAIRE

    Sosa Vaca, Omar Rolando

    2015-01-01

    Se va a explicar a detalle como puede fabricar uno mismo su sensor de gases a bajo costo y enviar la información a un servidor web para contribuir con el monitoreo de gases a la comunidad, siguiendo la filosofía DIY (do it yourself), comparando los datos obtenidos con nodos de referencia del CSIC.

  1. Desarrollo y caracterización de herramientas genómicas en fragaria diploide para la mejora del cultivo de fresa

    OpenAIRE

    Bonet Gigante, Julio; Martínez Gómez, Carmen

    2011-01-01

    La fresa es uno de los frutos con mayor cuota en la exportación de frutas y hortalizas en nuesto país. Sin embargo, la naturaleza octoploide de su genoma ha lastrado históricamente las investigaciones genéticas en esta especie. La fresa diploide constituye un excelente modelo para el estudio de las bases genéticas que gobiernan la calidad del fruto de fresa y de otras especies de la familia Rosaceae, dado que es una planta pequeña, de ciclo de vida corto, posee un genoma muy pequeño, es sus...

  2. Desarrollo y caracterización de herramientas genómicas en fragaria diploide para la mejora del cultivo de fresa

    OpenAIRE

    Bonet Gigante, Julio

    2010-01-01

    La fresa es uno de los frutos con mayor cuota en la exportación de frutas y hortalizas en nuesto país. Sin embargo, la naturaleza octoploide de su genoma ha lastrado históricamente las investigaciones genéticas en esta especie. La fresa diploide constituye un excelente modelo para el estudio de las bases genéticas que gobiernan la calidad del fruto de fresa y de otras especies de la familia Rosaceae, dado que es una planta pequeña, de ciclo de vida corto, posee un genoma muy pequeño, es sus...

  3. Técnica de riego para incrementar la eficiencia del uso de agua en jitomate Irrigation technique to increase the eficiency of water use in tomato

    OpenAIRE

    Anselmo López Ordaz; Carlos Trejo López; Carlos Ramírez Ayala; Cecilia Beatriz Peña Valdivia; Leonardo Tijerina Chávez; José Alfredo Carrillo Salazar

    2011-01-01

    El objetivo de esta investigación fue estudiar en condiciones de hidroponía e invernadero, el efecto de dos niveles de humedad aprovechable del sustrato en plantas de jitomate (Solanum lycopersicum L), mediante la técnica de riego secado parcial de la raíz (SPR). Para ello se evaluaron variables fisiológicas (materia seca de hoja, tallo, raíz y fruto, relaciones hídricas, intercambio de gases, rendimiento), calidad de fruto (firmeza, sólidos solubles totales, pH y conductividad eléctrica), y ...

  4. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer Family caretaker quality of life and dependence of the patient with Alzheimer disease Qualidade de vida do cuidador familiar e dependência do paciente com Alzheimer

    OpenAIRE

    PINTO AFANADOR NATIVIDAD; VARGAS ESCOBAR LINA MARÍA

    2010-01-01

    El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombi...

  5. Calidad de vida del cuidador familiar y dependencia del paciente con Alzheimer Qualidade de vida do cuidador familiar e dependência do paciente com Alzheimer Family caretaker quality of life and dependence of the patient with Alzheimer disease

    OpenAIRE

    LINA MARÍA VARGAS ESCOBAR; NATIVIDAD PINTO AFANADOR

    2010-01-01

    El objetivo del estudio fue establecer la relación entre la calidad de vida del cuidador familiar y el grado de dependencia del paciente con Alzheimer. Es un estudio descriptivo correlacional, de corte transversal, con abordaje cuantitativo. Participaron 192 cuidadores familiares de pacientes con Alzheimer pertenecientes al programa Cuidado a Cuidadores® de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Colombia, la Fundación Acción Familiar Alzheimer Colombia y la Asociación Colombi...

  6. Efectividad de un programa de ejercicios diseñado para personas con osteoporosis y osteopenia en el manejo del dolor y la calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Ponce Darós

    2014-12-01

    Full Text Available Objetivo: Estudiar si un programa de ejercicio diseñado para pacientes con osteoporosis y osteopenia puede disminuir el dolor y mejorar la calidad de vida. Método: Han participado 84 pacientes entre 50 y 83 años, la mitad en el grupo experimental y el resto, en el control. El estudio se realizó en el CEAM de Puçol (Valencia durante 9 meses, en los que el grupo experimental realizaba los ejercicios supervisados por la fisioterapeuta 2 días a la semana durante 1 hora. En este periodo de tiempo, se midió el dolor, calidad de vida, asistencia y satisfacción con el servicio. Resultados: Tras realizar prueba t de muestras relacionadas, se observa como el grupo experimental disminuye su dolor y mejora su calidad de vida de la valoración inicial a la final. Por el contrario, el grupo control empeora. Tras realizar pruebas de regresión, se encuentra relación estadísticamente significativa entre el dolor, calidad de vida y asistencia al programa de ejercicios. La satisfacción percibida por los pacientes del grupo experimental fue muy buena, y al 100% de ellos les gustaría poder seguir realizando el programa de ejercicios en el futuro. Conclusiones: La realización de un programa de ejercicio físico específico para pacientes con osteoporosis y osteopenia, supervisado por un fisioterapeuta, disminuye el dolor y mejora la calidad de vida de los participantes.

  7. Mejora de la calidad del Béisbol espirituano. Método novedoso.

    OpenAIRE

    Leyda Anisia Díaz Lauzuric; Juan Leopoldo Álvarez Martínez; Miguel Miranda Ramírez

    2006-01-01

    Se realiza un estudio sobre el bajo rendimiento deportivo del equipo provincial de Béisbol de Sancti Spíritus, determinándose las causas que provocan esta situación. Se utilizaron técnicas estadísticas o JURAN, basadas en análisis grupales, las cuales permitieron llegar a un grupo de recomendaciones cuyo cumplimiento ha permitido mantener lugares cimeros en los campeonatos nacionales.

  8. Mejora de la calidad del Béisbol espirituano. Método novedoso.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leyda Anisia Díaz Lauzuric

    2006-03-01

    Full Text Available Se realiza un estudio sobre el bajo rendimiento deportivo del equipo provincial de Béisbol de Sancti Spíritus, determinándose las causas que provocan esta situación. Se utilizaron técnicas estadísticas o JURAN, basadas en análisis grupales, las cuales permitieron llegar a un grupo de recomendaciones cuyo cumplimiento ha permitido mantener lugares cimeros en los campeonatos nacionales.

  9. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    OpenAIRE

    Sineiro, J.; H. Domínguez; Núñez, M. J.

    1998-01-01

    In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado...

  10. Bondad de los criterios del ACI para calificar la calidad de un hormigón

    OpenAIRE

    José Gabriel Gómez Cortés

    2010-01-01

    Se analizan los criterios de aceptación de un hormigón por resultados de resistencia, bajo el punto de vista de las curvas características de operación (Curvas O-C), se concluye que los criterios del ACI dan al consumidor de hormigón un riesgo alto de aceptar un producto que no cumpla con las especificaciones.

  11. Mejora de la calidad del acero obtenido por colada continua mediante influencias electrofísicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shklyar, V.

    1998-12-01

    Full Text Available Laboratory tests with tin smelted in a crucible and industrial tests with crude steel poured in moulds had been carried out. These metals were subjected to electrophysical influences. As a result of the applied electric field, it is observed in tin that during the solidification, the crystalization temperature and the solidification time are changed. Crystal growth in the electric field direction and an increase of the fracture limit in the steel ingot are observed.

    Se han realizado ensayos de laboratorio con estaño fundido en crisol y a escala industrial con acero líquido vertidos en moldes, sometiendo estos metales a influencias electrofísicas. Como resultado del campo aplicado, en el estaño se observa que durante la solidificación varía la temperatura de cristalización y el tiempo de solidificación. En el lingote de acero se observa un crecimiento de los cristales en dirección del campo eléctrico y un aumento del límite de rotura.

  12. Calidad del agua y sedimento en el lago de Maracaibo, estado Zulia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovany José-Bracho

    2016-03-01

    Full Text Available Se analizó el agua y el sedimento del lago de Maracaibo en seis estaciones de muestreo distribuidas de norte a sur del lago. Los parámetros físicoquímicos y ambientales fueron determinados y establecidas las relaciones entre estos y las áreas afectadas por descargas de aguas residuales, depósitos de basura, residuos industriales líquidos y sólidos, actividad petrolera y agrícola y materiales orgánicos acarreados por ríos y drenajes pluviales. Se evidenció la contaminación por incremento de utrientes(nitrógeno y fósforo en las zonas influenciadas por los ríos y vertederos de agua residual y se validó la presencia de una cuña salina por la penetración al lago de las aguas del golfo de Venezuela. Las concentraciones de metalespesados están por debajo de los límites permisibles para el agua; en los sedimentos es muy heterogénea.

  13. METODOLOGÍA PARA LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO Y SU APLICACIÓN EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS INFORMÁTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Sotolongo González

    2003-09-01

    Full Text Available

    Si se separaran las actividades productivas que se desarrollan en la época actual en industriales y de servicios, se notaría que estas últimas ocupan más del 75 % e incluso, muchas actividades industriales tienen o se les puede agregar servicios como complemento, buscando un mayor valor agregado al producto final. La calidad de cualquier servicio está en relación directa con la satisfacción de las expectativas que un cliente tiene sobre ese servicio y la misma, es factible de medirse, evaluarse y gestionarse. En este trabajo se propone una metodología para evaluar la calidad de los servicios aplicándolo después en una empresa de servicios informáticos.

  14. «A dos metros bajo tierra», una serie de calidad: análisis narrativo del capítulo piloto

    OpenAIRE

    Huerta Floriano, Miguel Ángel

    2005-01-01

    En el año 2000, y tras el éxito cosechado con el largometraje «American Beauty», el guionista y productor Alan Ball creó la serie A dos metros bajo tierra («Six feet under») para la cadena de televisión por cable HBO. Los premios, los reconocimientos y las excelentes críticas, así como la aceptación del público, tanto nacional como internacional, han otorgado al producto un sello de calidad generalmente admitido. Pero, ¿por qué es «A dos metros bajo tierra» una serie de calidad? ¿...

  15. Estudio del crecimiento de "Botrytis cinerea" Pers. ex. Fr. y del desarrollo de las podreduumbres de frutos de tomate con el uso de aceites esenciales

    OpenAIRE

    Fuentes López, María Almudena

    2013-01-01

    En unos tiempos en los que la eliminación o reducción del uso de fungicidas sintéticos constituye una necesidad, la búsqueda de sustancias inocuas o de muy reducida toxicidad que resulten ser una alternativa válida es un tema de investigación fundamental en este campo. Sin embargo, este tipo de investigación, realizado bajo este enfoque, se lleva realizando desde hace al menos 40 años y no existe una alternativa eficaz y económica para sustituir a los fungicidas de síntesis. Es...

  16. Un análisis de la gestión de la calidad total y de la gestión del conocimiento como fuente de ventajas competitivas.

    OpenAIRE

    Antonio Mihi Ramírez

    2010-01-01

    La importancia relativa de los factores productivos ha cambiado, resultando crucial que los procesos de gestión de empresas tengan en cuenta la gestión del conocimiento. Además, la gestión de la calidad total guarda una estrecha relación con la gestión del conocimiento, y son también una fuente importante de ventajas competitivas. La fi nalidad de esta investigación es analizar cómo la gestión de la calidad y la gestión del conocimiento actúan, ambas, como creadoras de las competencias esenci...

  17. Autoevaluación y renovación de la acreditación de alta calidad del programa de Mercadeo y Publicidad de la Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

    OpenAIRE

    Leonardo Ortegón Cortázar

    2014-01-01

    El presente artículo, resultado de investigación, pretende registrar el proceso de autoevaluación orientado a la renovación de la acreditación de alta calidad del programa de Mercadeo y Publicidad de la Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano en concordancia con los lineamientos del Consejo Nacional de Acreditación. La metodología empleada y resultados del proceso de autoevaluación demostraron que el programa cumple con alto nivel de calidad, por lo cual, mediante Resolución 1603...

  18. Integración de la modelación de la calidad del agua en un sistema de ayuda a la decisión para la gestión de recursos hídricos.

    OpenAIRE

    Paredes Arquiola, Javier

    2008-01-01

    La calidad del agua en los sistemas naturales y en particular en las aguas continentales influye en la salud de los ecosistemas acuáticos así como en los diferentes posibles usos del recurso hídrico. Por otro lado una adecuada gestión de los recursos hídricos es uno de los factores principales para el uso eficiente del agua y, en consecuencia, para alcanzar un desarrollo sostenible que proporcione un equilibrio entre el hombre y el medio ambiente.Históricamente ambos conceptos, la calidad y l...

  19. La satisfacción del usuario como indicador de calidad en el servicio municipal de deportes. Percepción, análisis y evolución

    OpenAIRE

    Armada Ros, Eduardo; Martínez Gallego, Francisca María; Segarra Vicens, Eduardo; Díaz Suárez, Arturo

    2016-01-01

    Abordamos un estudio longitudinal para determinar el grado de satisfacción del usuario con los servicios deportivos municipales del Ayuntamiento de Cartagena, analizar la evolución de la satisfacción a lo largo del tiempo, entre 1991 y 2015, para actualizar los niveles de calidad que ofrecen estos servicios y aportar un caso práctico de gestión orientado a la calidad, que pueda servir al benchmarking de los futuros gestores deportivos públicos. El análisis global de las dime...

  20. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA / DIMENSIONS FOR KNOWLEDGE MANAGAMENT AND QUALITY MANAGEMENT: A LITERATURE REVIEW

    OpenAIRE

    Tarí Guilló, J. J.; García Fernández, M.

    2009-01-01

    El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del co...

  1. La calidad de las aguas españolas

    OpenAIRE

    Álvarez Cobelas, Miguel; Cabrera, Francisco, (S.I.) (1724-1799)

    1997-01-01

    La calidad del agua es un concepto de ciencia aplicada, variable en el espacio, en el tiempo y según la utilización del agua, que se suele plasmar en una normativa legal. En España la calidad de las aguas continentales ha sufrido un empobrecimiento en las últimas décadas, lo cual, ha repercutido sobre la vida en ellos. O dicho de otro modo, la calidad de la vida depende de la calidad del agua.

  2. INDUCCIÓN DE ACTIVIDAD PEROXIDASA Y DE FENOLES TOTALES COMO RESPUESTA DEL FRUTO DE LULO (Solanum quitoense L.) AL PATÓGENO CAUSAL DE LA ANTRACNOSIS

    OpenAIRE

    Blanca L. Higuera; Sixta Martínez; Obradith Caicedo

    2009-01-01

    Se evaluó la inducción de peroxidasa en frutos de lulo con el fin de determinar su participación en las respuestas bioquímicas hacia el patógeno Colletotrichum acutatum, causante de la antracnosis. Se establecieron como mejores condiciones para su extracción y para determinación de la actividad: buffer fosfatos 100mM pH 7, 1% SDS y 1% PVPP; sustrato guayacol 15mM, peróxido de hidrógeno 10mM, pH 6,5, 55 °C y 30 µL de extracto. Se realizó un ensayo in vivo usando frutos verdes, pintones y madur...

  3. Producción de atributos de calidad: efectos sobre la estructura de oferta y del mercado. Un análisis aplicado al mercado argentino de leche fluida

    OpenAIRE

    Pace Guerrero, Ignacio

    2010-01-01

    En los últimos años se ha presenciado el desarrollo de nuevos alimentos, especialmente aquellos que incorporan atributos de calidad (del tipo credence). En estos mercados, la incertidumbre acerca de la "verdadera" calidad de los productos y la asimetría de información entre los agentes económicos son elementos claves que afectan las percepciones de los consumidores, las estrategias comerciales y las políticas públicas que regulan la seguridad y calidad alimentaria. Particularmente, se han gen...

  4. CALIDAD DE VIDA, SENTIDO DE COHERENCIA Y NIVELES DE SEDENTARISMO EN ACADÉMICOS (AS) Y ADMINISTRATIVOS (AS) DEL CAMPUS PRESBÍTERO BENJAMÍN NÚÑEZ, UNA

    OpenAIRE

    Pedro Ureña Bonilla

    2008-01-01

    El propósito de este estudio fue analizar la Calidad de Vida de académicos (as) y administrativos (as) del Campus Presbítero Benjamín Núñez de la Universidad Nacional, Costa Rica. Asimismo, valorar la influencia de los factores Sentido de Coherencia y Ejercicio Físico en la Calidad de Vida de los supracitados trabajadores (as). En el estudio participó un grupo de 37 académicos (as) y 30 administrativos (as). Se aplicó el cuestionario de Calidad de Vida SF-36, la escala de Sentido de Coherenci...

  5. Tipos de herencia en capsaicinoides, antioxidantes, azúcares solubles y caracteres morfológicos del fruto en chile manzano

    OpenAIRE

    Sánchez Sánchez, Hermilo

    2012-01-01

    En frutos de los híbridos posibles formados con cinco progenitores de chile manzano (Capsicum pubescens R. y P.) provenientes de Huatusco, Perú, Puebla, Tacámbaro y Zongolica, se analizaron las concentraciones de capsaicinoides (capsaicina, nordihidrocapsaicina y dihidrocapsaicina), clorofilas (a y b), vitamina C (ácido ascórbico y dehidroascórbico) y azúcares solubles (estaquiosa, rafinosa, sacarosa, glucosa, galactosa, fructosa y sorbitol), y se registraron los caractere...

  6. Determinación de Periodos Fisiológicos en la Maduración y Calidad del Aceite de Piñón Blanco (Jatropha curcas L. Determination of Physiological Periods in the Maturation and Quality Oil of Physic nut (Jatropha curcas L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Richer Garay

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el momento óptimo de cosecha de los frutos y los parámetros de calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L, adecuados para la producción de biodiesel. El trabajo fue desarrollado en la Parcela Experimental El Porvenir del Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú. Se evaluó las características físicas de los frutos y de las semillas y las características químicas del aceite. Los frutos de piñón utilizados fueron seleccionados al inicio del fructificación. El estado de maduración R2 tuvo una duración de 29 ±1.8 horas, el estado R3 de 12 ± 1.6 horas, el estado R4 27 ± 1.7 horas y finalmente R5 de 24 ± 1.0 horas. El análisis químico mostró que las semillas de piñón contienen en el estado fisiológico R4 un 51.5% de grasa, mientras que el índice de acidez más elevado se encontró en el R6 con 3.01 mgKOH/g aceite. Los frutos de piñón se pueden cosechar en los estados fisiológicos R3, R4 y R5 por contar con elevado contenido de aceite y bajo índice de acidez.The objective of this work was to determine the optimum time for fruit harvest and the quality parameters of physic nuts (Jatropha curcas L suitable for the production of biodiesel. This work was developed in the experimental station El Porvenir of Instituto Nacional de Innovación Agraria in Perú. The physical characteristics of the fruits and seeds and the chemical characteristics of the oil were evaluated. The fruits used were selected at the beginning of fruiting. The R2 maturation status lasted 29 ±1.8 hours, the state R3 12 ± 1.6 hours, the state R4 27 ± 1.7 hours and finally R5 24 ± 1.0 hours. Chemical analysis showed that the seeds of physic nuts contain 51.5% fat at the physiological state R4 while the highest acidity was found in the R6 with 1.3 mg KOH/g oil. The fruit of physic nuts can be harvested during the physiological states R3, R4 and R5 to have high oil content and low acidity.

  7. Descripción de la calidad del aire en el área de influencia del Botadero de Navarro, Cali, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paola Andrea Filigrana

    2008-09-01

    Full Text Available Antecedentes: El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de las emisiones del sitio de disposición final de residuos sólidos en Cali, el Botadero de Navarro (BN, en la calidad del aire de una zona definida como expuesta (3 km y en sentido contrario al viento predominante.Materiales y métodos: La toma de muestras se realizó con equipos semiautomáticos y los procedimientos seguidos obedecieron a lineamientos internacionales aceptados por la legislación ambiental colombiana. El monitoreo se efectuó simultáneamente en la zona expuesta y en la zona control durante tres períodos climatológicos diferentes: uno en verano, otro en invierno y en un período intermedio entre los dos anteriores. Se tomaron muestras durante 10 días en cada período en ambas zonas. Se midió material particulado menor a 10 micras (PM10, dióxido de azufre, metano y los compuestos orgánicos volátiles: benceno, tolueno y xileno.Resultados: Los resultados indican que el metano y el benceno tienen como fuente principal de emisión el BN y son dispersados por acción del viento en la dirección predominante hacia la zona denominada expuesta. Hay evidencia de un gradiente en la concentración de benceno desde el BN (p<0.01. Las concentraciones encontradas en la zona expuesta (mediana=2.92 µg/m3 superaron 48% de las veces el nivel máximo permitido para prevenir afectación en la salud y fueron mayores que en la zona control (mediana=1.54 µg/m3 donde sólo 22% de las veces se superó la norma. El metano presentó también un gradiente con concentraciones más altas en la zona expuesta que en la zona control, y hay evidencia de una mayor concentración de material particulado menor a 5 micras en la zona expuestaConclusiones: Los hallazgos del presente artículo muestra evidencias de efectos ambientales en áreas <3 km del BN. Esta distancia se debe considerar cuando se estén definiendo el perímetro de áreas no habitadas alrededor de sitios municipales de

  8. Diversidad, participación y calidad educativas: necesidades y posibilidades del Homeschooling

    OpenAIRE

    Sotés-Elizalde, M.Á. (María Ángeles); Urpí-Guercia, C. (Carmen); Molinos, M.C. (María del Coro)

    2012-01-01

    En este artículo se analizan determinados aspectos del homeschooling o “escuela en casa” que tienen que ver con el modo en que esta praxis educativa es considerada en España y otros países. El homeschooling aumenta con el paso de los años, razón por la que abordamos las diversas motivaciones que llevan a las familias a elegir esta modalidad alternativa. Se observa en este sentido una alta participación en el proceso educativo de los hijos que entronca con un reto que ...

  9. Relevancia de instrumentos de recolecta de datos en la calidad del cuidado

    OpenAIRE

    Guilherme, C.; Carvalho, E. C. de; Landeros López, M.

    2012-01-01

    Considerando la importancia del proceso enfermero en la práctica basada en evidencias, buscamos identificar instrumentos validados y confiables para la recolección de datos en pacientes. Realizamos una revisión integrativa utilizando las bases CINAHL, BVS, PUBMED. Fueron incluidos artículos disponibles a texto completo en inglés, español y portugués, se excluyeron las revisiones que no contenían descritos los pasos metodológicos y los que no abordaban el tema. En los 40 estudios analizados fu...

  10. Calidad y desarrollo profesional del profesorado universitario, desde la perspectiva de las comunidades de aprendizaje

    OpenAIRE

    Merma Molina, Gladys; Gavilán Martín, Diego

    2014-01-01

    En esta investigación, reflexionamos en torno a las competencias docentes que debe tener el profesor universitario desde la perspectiva de las comunidades de aprendizaje, en cada una de las etapas de la gestión del proceso de enseñanza-aprendizaje: 1) planificación y diseño de la docencia, donde se plantean competencias y objetivos, se organizan los contenidos, se eligen los materiales y recursos, y se formula la evaluación; 2) la puesta en acción de lo planificado, previamente (metodología y...

  11. Características de calidad de la canal del cabrito transmontano.

    OpenAIRE

    Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Teixeira, A

    2009-01-01

    En Portugal, la carne de cabrito se comercializa, principal mente en forma de canal, o en piezas resultantes de su despiece. La canal es fundamentalmente una medida de la productividad del sistema, siendo particularmente el objetivo final de los sistemas de producción de carne. La cantidad de musculo, grasa y hueso, a sea, la composición en tejidos merece un especial interés, puesto que el consumidor paga estos tres tejidos al mismo precio. Los métodos de disección y de despiec...

  12. Optimización de la calidad del proceso Software con gestión del conocimiento

    OpenAIRE

    Lopez, Gustavo; Flores, Carola Victoria; Maldonado, Marilena; Figueroa, Liliana Maria; Palavecino, Rosa

    2012-01-01

    A medida que las organizaciones crecen, existe una creciente necesidad de convertir el conocimiento personal en conocimiento organizacional. Por lo tanto, es posible vincular al Aprendizaje Organizacional y la Gestión del Conocimiento, considerando a ésta última como un proceso de gestión organizacional cuyo objetivo es identificar el conocimiento que producen los trabajadores individualmente para convertirlo en información que pueda ser reutilizada por el resto de los empleados de la organiz...

  13. Evaluación y clasificación preliminar de la calidad del agua de la cuenca del río Tárcoles y el Reventazón Parte I: Análisis de la contaminación de cuatro ríos del área metropolitana

    OpenAIRE

    Guillermo Calvo Brenes; Jesús Mora Molina

    2007-01-01

    El objetivo general de este proyecto fue monitorear, evaluar y clasificar la calidad fisico-química del agua de la cuenca de los ríos Tárcoles y Reventazón para determinar la carga contaminante inicial, como punto de partida para operar el nuevo Reglamento del Canon Ambiental por Vertidos por parte del MINAE. También, se evaluaron otros parámetros para clasificar la calidad físico-química de los cuerpos de agua utilizando el Índice Holandés de Valoración y los criterios para la clasificación ...

  14. Índices de calidad ambiental de aguas del Arroyo Caañabe mediante tests microbiológicos y ecotoxicológico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tomás López Arias

    2016-06-01

    Full Text Available El Arroyo Caañabe, es un curso de agua que corre a través de los Departamentos Central y Paraguarí (República del Paraguay. Las descargas de origen agropecuario, urbano e industrial contaminan sus aguas. En este trabajo se evalúa la calidad del arroyo mediante sus características fisicoquímicas, ecotoxicológicas, microbiológicas y se la comparan con la legislación vigente. Se colectaron muestras en los meses de Julio y Setiembre del año 2014. Se estudiaron tres sitios denominados S1, ubicado en aguas arriba de la Ciudad de Carapegua; S2 en la intersección del arroyo con la Ruta 1, y S3, en la zona límite de las ciudades de Carapegua y Nueva Italia. Se realizaron ensayos de toxicidad aguda con Daphnia magna, Lactuca sativa, y alevines de Danio rerio; además de ensayos crónicos en Tetradesmus wisconsinenesis, D. rerio y Allium cepa. Se evaluaron los grupos y especies microbianos siguientes: aerobios mesófilos, enterobacterias, coliformes totales, coliformes fecales, E. coli, Pseudomona aeruginosa, mohos y levaduras; además se determinaron índices de calidad y de contaminación. Los resultados indican que las aguas del arroyo presentaron características de clase II y de clase III según el padrón establecido por la Secretaría del Ambiente del Paraguay. El índice de calidad de agua (ICA arrojó valores comprendidos entre 52 y 62 lo que otorga la clasificación de "regular"; mientras que el índice de contaminación trófica (ICOTRO presentó valores entre 0,12 y 0.26, indicando "eutrofización". Los recuentos de coliformes fueron superiores en el segundo muestreo, aunque dentro lo establecido por la norma. La presencia de P. aeruginosa en los tres puntos constituye un riesgo para la salud. Ensayos ecotoxicológicos agudos mostraron que las aguas presentan escasos efectos letales, no obstante los ensayos crónicos en A. cepa y el test de micronúcleos en D. rerio indican potenciales efectos citotóxicos y genotóxicos de las

  15. Lecciones aprendidas de la planificación estratégica y la gestión de la calidad del ciclo del proyecto por resultados y basado en riesgos

    OpenAIRE

    Gina Montiel; Rosa Matilde Guerrero; Lorena Solórzano; Silvia Espinosa; Guido Zack

    2011-01-01

    La Gerencia de CID ha dado la prioridad desde el 2009 a la Gestión de Cartera por Resultados a través de la Planificación Estratégica de los Proyectos. Se planteó como un objetivo fortalecer el desarrollo e implementación de estándares y procedimientos específicos, que aseguren un aporte de calidad de CID en los productos que genera. Los resultados de esta iniciativa, su impacto en la Planificación Estratégica y la Gestión de la Calidad del Ciclo del Proyecto por Resultados y Basado en Riesgo...

  16. Efectos del asperjado con reguladores de crecimiento y del despunte, sobre la calidad de plantas de Verbena bonariensis cultivadas en maceta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.L Papone

    2013-12-01

    Full Text Available Verbena bonariensis es una especie autóctona que por la persistencia de la inflorescencia sería apta como planta de flor para maceta. Con el objetivo de lograr plantas bajas y de buena arquitectura, se probaron los reguladores de crecimiento (BAP-citoquinina y cycocel y el corte de los ápices o pinzado. Durante el ensayo se midió la longitud del tallo principal, se contó el número de días a floración (DAF, de nudos, de ramificaciones surgidas de la base y de ramificaciones totales. También se contó el número de inflorescencias totales surgidas de brotes axilares y de yemas brotadas en el tallo principal. Cada planta se consideró una repetición y se contó con 10 repeticiones para cada tratamiento. En las plantas pinzadas, DAF y el número de inflorescencias totales y axilares fue menor y el número de ramificaciones basales al inicio de la floración fue mayor. El pinzado produjo plantas de mal aspecto y de escasa calidad ya que los tallos no ocuparon el centro de la planta. La BAP no favoreció el brotado lateral y el cycocel no originó plantas de menor altura que los otros tratamientos. Ninguna de las alternativas culturales elegidas fue efectiva para lograr el objetivo.

  17. Influence of fruit maturity and calyx drying on cape gooseberry (Physalis peruviana l., stored at 18°C Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (Physalis peruviana l., almacenada a 18°C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreno Paola

    2006-12-01

    Full Text Available

    Cape gooseberry fruits at the maturity stages 3 (yellow greenish or 5 (yellow orange and with calyx drying for 6 hours at 18 or 24ºC, were stored at the temperature of 18ºC and 85 % relative humidity for 20 days, to evaluate physical-chemical and physiological changes. The cape gooseberry, a climacteric fruit, presented the maximum of respiration between 6 and 8 days of storage. The 6th day of storage seems to be crucial due to the very high metabolism and the maximum contents of sugars and acids on this day. Soluble solids tended to increase and the titratable acids went to diminish. The fruit's sugar content was characterized by a major concentration of sucrose, followed by glucose and fructose. While the citric acid showed its highest level at the sixth storage day that of the tartaric acid increased constantly up to 18 days. The fruit maturity stage 3 is that which best conserved the sugars and organic acids evaluated. The maturity index influenced more than calyx drying the postharvest behavior of cape gooseberry. Calyx drying at 24ºC caused the highest climacteric peak and originated the highest loss of fresh weight in fruits harvested at maturity index 5.

    Key words: Physalis peruviana; respiration; climacteric fruit; Brix degrees; organic acids; sugars.

    Frutos de uchuva en estados de madurez 3 (amarillo verdoso ó 5 (amarillo naranja y con secado del cáliz durante seis horas a 18 y 24ºC, se almacenaron a temperatura ambiente (18ºC y humedad relativa del 75% durante 20 días, con el fin de evaluar cambios físico-químicos y fisiológicos. La uchuva, fruto climatérico, presentó el máximo de respiración entre los 6 y 8 días de almacenamiento. El día 6 de almacenamiento parece ser crucial debido al metabolismo muy elevado y los contenidos más altos de azúcares y ácidos. Los sólidos solubles totales tendieron a aumentar, la acidez titulable a disminuir. El contenido de azúcares se caracterizó por

  18. Estudio fisiológico poscosecha y evaluación de la calidad de la ciruela variedad horvin (prunus domestica l.) bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado

    OpenAIRE

    Parra Coronado, Alfonso; Hernández Hernández, José Eugenio; Camacho-Tamayo, Jesús Hernán

    2010-01-01

    La ciruela variedad Horvin es una fruta altamente perecedera, lo cual dificulta el manejo poscosecha, además por-que actualmente en Colombia no se dispone de una red de frío ni de una infraestructura adecuada para el manejo poscosecha. El objetivo del presente trabajo fue el de evaluar la calidad de la ciruela variedad Horvin bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado. La ciruela variedad Horvin es un fruto climatérico, donde la intensidad respiratoria está influenciada por las condi...

  19. INFLUENCIA DE ALGUNAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS EN LA ACEPTABILIDAD DEL FRUTO DE PALTO (Persea americana Mill. Influence of some sensory properties on acceptability of avocados (Persea americana Mill.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Razeto

    2004-01-01

    Full Text Available Los frutos de palto (Persea americana Mill. de la variedad Hass y de 15 selecciones ubicadas en dos huertos experimentales en la Región Metropolitana, fueron sometidos a análisis de calidad. Se utilizaron 14 frutos por selección, cosechados en el momento en que se inició la coloración negra de la piel. A siete frutos se les midió la concentración de aceite y de materia seca en la pulpa a la cosecha. Los siete frutos restantes, después de un período de maduración a 22ºC, fueron sometidos a evaluaciones sensoriales en un panel de degustación conformado por 12 evaluadores entrenados. Se evaluó firmeza, textura, dulzor, sabor y fibra visible en la pulpa, mediante un método descriptivo, y aceptabilidad con el método de la escala hedónica. Los análisis de correlación determinaron que las variables influyeron en la aceptabilidad de la palta en el siguiente orden: textura (r = 0,80, sabor (r = 0,59, porcentaje de aceite (r = 0,34, porcentaje de materia seca (r = 0,31, firmeza (r = 0,14, dulzor (r = -0,12 y fibra visible (r = -0,50. Se concluyó que la textura fue la variable más apreciada, aún más que el sabor y la concentración de aceite, y la fibra visible fue la variable más negativa. Estos resultados son preliminares y requieren de estudios adicionales para ser considerados en futuros trabajos de selección de variedades de palto.Avocados fruits (Persea americana Mill. of the Hass cultivar and of 15 selections located in two experimental groves in the Metropolitan Region of Chile were submitted to quality analysis. Fourteen fruit per selection were used, picked at onset of blackening in the skin. Oil and dry matter content in the pulp was measured in seven fruit at harvest. The other seven fruit, after a maturation period at 22ºC, were submitted to sensory evaluation by a taste panel, consisting of 12 trained tasters. Flesh firmness, texture, sweetness, flavor and visible fiber were evaluated with a descriptive method, while

  20. MODELO ESTRUCTURAL DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DEL CATEDRÁTICO PARA MEJORAR LA CALIDAD DE SERVICIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cesar Halley Limaymanta Álvarez

    2013-12-01

    Full Text Available RESUMEN: Este estudio investiga el modelo de las competencias profesionales del catedrático a través de sus cuatro dimensiones (aptitud, empatía, sapiencia y seguridad adaptado al contexto peruano, específicamente a la ciudad de Lima, haciendo uso del análisis factorial confirmatorio de segundo orden, como un caso particular de un modelo de estructuras de covarianza (SEM. El modelo fue usado para probar la hipótesis de investigación de este estudio que se realizó en una universidad pública de Lima, en la Facultad de Ciencias Administrativas, con una muestra de 195 participantes seleccionados en forma aleatoria. Los resultados apoyan la idea de que las competencias profesionales del catedrático tienen una relación directa con su aptitud, empatía, sapiencia y seguridad con coeficientes de 0,86; 0,86; 0,84 y 0,78 respectivamente; con una significación del 1%. Además, el modelo propuesto en la presente investigación cumple con las propiedades psicométricas, es decir posee consistencia interna de 0,79 y cumple con la evidencia de la validez de constructo con un índice GFI de 0,93 y RMSEA de 0,054; que son los índices adecuados. Por tanto, este estudio proporciona un modelo para los catedráticos que buscan mejorar día a día en su desenvolvimiento como tales. ABSTRACT: This study investigates the 4 dimentions o model of the university professor skills (ability,empathy, wisdom and security adapted to the Peruvian context, particularly the city of Lima, usinga second order Confirmatory Factor Analysis as a case of a model covariance structure (SEM. Themodel was used to test the research hypothesis of this study. The study was conducted at at theFaculty of Administrative Sciences of a public university in Lima, through a sample of 195 randomlyselected participants. The results support the idea that the professor’s skills are directly related to your: competence, empathy, wisdom and safety and has the folllwing corresponding