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Sample records for blancos frescos comercializados

  1. Anisákiasis en pescados frescos comercializados en el norte de Córdoba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela de la Torre Molina

    2000-01-01

    Full Text Available Fundamento: La anisakiasis es una zoonosis parasitaria producida por larvas vivas de nematodos de la Familia Anisakidae, que se localizan en la cavidad corporal y el sistema muscular de peces teleósteos y moluscos cefalópodos. El hombre las ingiere accidentalmente al consumir pescado infestado crudo o poco cocinado. El cuadro clínico está caracterizado por síndrome gástrico-intestinal. El objetivo del presente trabajo es conocer la frecuencia de parasitación por larvas de anisákidos en pescados frescos comercializados en el norte de la provincia de Córdoba. Métodos: Durante un período de 9 meses se tomaron muestras de las especies más comercializadas de pescados marinos en todas los establecimientos del sector. El análisis parasitológico se realizó en el Laboratorio de Salud Pública de Peñarroya mediante el método de la disección. Se analizaron un total de 1.261 muestras de 18 especies distintas. Resultados: La frecuencia total de parasitación fue del 15,8%. La especie más parasitada fue la bacaladilla (Micromesistius poutassou, con un porcentaje de parasitación del 42%, y se detectaron también larvas de Anisakidos en: pijota (Merlucius merlucius un 27,5%, pescadilla (Merlucius sp. un 26%, Caballa (Scomber scombrus un 20,6%, brótola (Phycis blennoides un 6,2%, boquerón (Engraulis encrasicolus un 5,6% y faneca (Trisopterus luscus un 5,5% de muestras parasitadas. La distribución mensual de los resultados refleja un aumento de la parasitación en los meses de primavera, descendiendo progresivamente hasta los últimos meses del año. Conclusiones: Existe una incidencia significativa de infestación por anisakidos en las especies de pescados comercializadas en el norte de Córdoba. No obstante, la dificultad para detectar el parásito, la valoración imprecisa del grado de parasitación tolerable o inaceptable que señala el marco normativo, la circunstancia de que algunos platos tradicionales elaborados con pescado crudo

  2. Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edaena Pamela Díaz Galindo

    2017-04-01

    Full Text Available La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo por conveniencia, obteniendo 64 piezas de queso fresco de mercados establecidos e itinerantes, y se aplicó una encuesta abierta a comerciantes durante el periodo agosto a octubre de 2014. La procedencia de los quesos se obtuvo de las regiones: (A Valle de Toluca, (B otros municipios de la entidad, (C de origen desconocido y (D otros estados del país. Los valores de pH y temperatura del queso se midieron en el punto de venta. El contenido de materia seca, cenizas, grasa, proteína y NaCl se realizó por métodos oficiales. El origen del queso en los mercados fue mayoritariamente de la región A; la presentación comercial común fue de forma circular con un peso de 100 a 250 g. Los rangos de los parámetros evaluados fueron: pH (4.84-6.07, humedad (42.71-66.66 %, materia seca (33.3-68.9 %, cenizas (2.65-5.24 %, grasa (12-32 %, proteína (16.81-26.62 % y NaCl (0.29-1.44 %. Las condiciones de comercialización y el abasto regional en los mercados son afectadas por un manejo inadecuado del producto y la competencia de quesos industrializados. Se concluye que el queso fresco comercializado en el municipio de Toluca, puede ser considerado un queso artesanal genuino propio de la región del valle de Toluca, que debe ser preservado por su interés como patrimonio en la gastronomía mexicana y su importancia socioeconómica y alimentaria regional.

  3. Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México

    OpenAIRE

    Edaena Pamela Díaz Galindo; Benjamin Valladares Carranza; Adriana Del Carmen Gutiérrez Castillo; Carlos Manuel Arriaga Jordan; Baciliza Quintero-Salazar; Patricia Cervantes Acosta; Valente Velázquez Ordoñez

    2017-01-01

    La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo por conveniencia, obteniendo 64 piezas de queso fresco de mercados establecidos e itinerantes, y se aplicó una encuesta abierta a comerciantes durante el periodo agosto a octubre de 2014. La procedencia de los quesos se obtuvo de las regiones: (...

  4. Evaluación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en Lima, Perú, y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delgado Ruth L. Cristóbal

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Evaluar la calidad bacteriológica de quesos frescos artesanales y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp. MÉTODOS: Se tomaron 39 muestras de 100 g cada una de queso fresco artesanal (de leche de vaca adquiridas en los 7 mercados municipales del distrito Pueblo Libre, Lima, Perú, entre septiembre y diciembre de 2001. Se registraron el pH de la muestra y sus características organolépticas (olor y color, así como la temperatura y la humedad ambiental el día del muestreo. Mediante técnicas microbiológicas convencionales de cultivo se evaluó la carga microbiana de bacterias aerobias mesófilas, coliformes totales y fecales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis y Lactobacillus spp. y se analizó la correlación entre la presencia de esta última bacteria y la de las anteriores. RESULTADOS: Se hallaron los siguientes valores promedio de carga microbiana: bacterias aerobias mesófilas, 7,1 > 10(6 UFC/g; coliformes totales, 9,3 > 10² NMP/g; coliformes fecales, 8,3 > 10² NMP/g; Es. coli, 2,6 > 10² NMP/g; S. aureus, 3,1 > 10(5 UFC/g; En. faecalis, 4,6 > 10² NMP/g; y Lactobacillus spp., 1,6 > 10(5 UFC/g. En general, la carga microbiana de 97,4% de las muestras estuvo por encima de los valores máximos permitidos por la Norma Técnica Peruana 202.087 para los diferentes microorganismos o grupos de microorganismos: coliformes totales (74,2% de las muestras, coliformes fecales (58,6%, Es. coli (28,1% y S. aureus (87,2%. La presencia de Lactobacillus spp. no impidió la presencia de S. aureus y En. faecalis. CONCLUSIONES: La elevada carga microbiana en las muestras de queso analizadas refleja deficiencias higiénicas en la manipulación del queso fresco artesanal que se comercializa en los mercados estudiados, lo cual representa un riesgo para la salud del consumidor. No se observó que la presencia de Lactobacillus spp. impidiera el crecimiento de los otros microorganismos estudiados en los

  5. Frescoes: An Endangered Species.

    Science.gov (United States)

    Sheniak, David

    1984-01-01

    While it is impossible to produce a true fresco in the classroom, a number of projects approximate the look, feel, and technique of fresco painting. Students can create their own frescoes, using plaster of paris and watercolors. (RM)

  6. lagune de Fresco

    African Journals Online (AJOL)

    youness

    Résumé. Les variations saisonnières des paramètres physico-chimiques et hydrologiques de la lagune de Fresco ont été mesurées durant deux cycles annuels sur cinq stations. Il en résulte que la température, le pH, l'oxygène dissous et les sels nutritifs sont homogènement répartie sur le plan d'eau lagunaire.

  7. Nevus blanco esponjoso familiar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Andrade Lotufo

    2010-06-01

    Full Text Available El nevus blanco esponjoso (NBE es una rara condición autosómica dominante, caracterizada por placas blancas bilaterales en la mucosa, de aspecto esponjoso, blandas a la palpación y que pueden escamarse. Los tratamientos son paliativos; y el uso de antibióticos, en especial la tetraciclina, ha demostrando buenos resultados en su control. Este trabajo presenta tres casos clínicos de una familia afectada por NBE, donde se discuten los posibles diagnósticos diferenciales y conductas terapéuticas indicadas. Un paciente masculino de 52 años de edad acudió a la clínica aquejado de lesiones blancas bilaterales. El paciente notó las lesiones 30 años antes, sin lograr un diagnóstico final de las mismas. Después de la anamnesis y del examen clínico fue realizada una biopsia incisional. La reunión de los datos clínicos e histopatológicos llevó al diagnóstico de NBE. Se le solicitó al paciente que indagase entre sus familiares con respecto a lesiones semejantes. Se detectó que el hijo de 19 años y la hija de 25 eran portadores de placas blancas en la mucosa yugal. Como no había afectación estética, se optó por no intervenir en las lesiones. El nevus blanco esponjoso es una lesión genética que debe ser diferenciada de otras patologías localizadas y sistémicas importantes, que tienen repercusiones serias para el individuo. Como no hay un tratamiento curativo para el NBE, el papel del cirujano dentista es diagnosticar esta lesión, aclarar al paciente sobre la naturaleza benigna y autolimitante del NBE y si fuera necesario desde el punto de vista estético, aplicar diferentes modalidades terapéuticas.

  8. quebracho-blanco Schlecht

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. O. Sanabria

    2007-01-01

    Full Text Available La especie Aspidosperma quebracho-blanco Schlecht es la más abundante del Parque Chaqueño y no es utilizada en la producción de bienes de alto valor agregado debido a la inestabilidad dimensional de su madera. Una de las maneras de mejorar la estabilidad dimensional es el engrosado de la pared celular con polietilenglicol (PEG. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del PEG de peso molecular 300 y 600 en la estabilidad dimensional, utilizando como parámetro de control el coeficiente de retractabilidad de la madera citada. Las muestras se impregnaron en una Planta Piloto con PEG, a través del proceso Bethell, según Norma IRAM Núm. 9511. Posteriormente se secaron hasta un contenido de humedad (CH del 10 %. Los mejores resultados se lograron impregnando la madera con PEG 600, a una concentración del 50 % en solución acuosa, a una presión de 12 kg·cm-2 durante 120 minutos, lo que permitió disminuir el coeficiente de retractabilidad de esta madera en 58.2 %.

  9. Dark Energy Camera for Blanco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Binder, Gary A.; /Caltech /SLAC

    2010-08-25

    In order to make accurate measurements of dark energy, a system is needed to monitor the focus and alignment of the Dark Energy Camera (DECam) to be located on the Blanco 4m Telescope for the upcoming Dark Energy Survey. One new approach under development is to fit out-of-focus star images to a point spread function from which information about the focus and tilt of the camera can be obtained. As a first test of a new algorithm using this idea, simulated star images produced from a model of DECam in the optics software Zemax were fitted. Then, real images from the Mosaic II imager currently installed on the Blanco telescope were used to investigate the algorithm's capabilities. A number of problems with the algorithm were found, and more work is needed to understand its limitations and improve its capabilities so it can reliably predict camera alignment and focus.

  10. Rio Blanco massive hydraulic fracture

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1973-01-01

    The Piceance Basin in Colorado contains an estimated 600 trillion cu ft of natural gas in place. Both the Rulison and Rio Blanco events have been detonated to determine the feasibility of nuclear fracturing to stimulate natural gas production in this basin. A demonstration program to test the relative effectiveness of massive hydraulic fracturing (MHF) to achieve natural gas production stimulation from the same gas reservoir is presented. Details are included on MHF design parameters, including surface and subsurface equipment, pumping requirements, evaluation of fracturing results, and all associated test programs; site characteristics and preparation; proposal for gas utilization program; environmental surveillance and comparative analysis of environmental aspects of MHF and nuclear stimulation; gas delivery estimates; project administration; and costs and scheduling.

  11. Mold attack on frescoes and stone walls of Gradac monastery

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stupar Miloš Č.

    2011-01-01

    Full Text Available Microfungi can colonize stone surfaces and form sub-aerial biofilms which can lead to biodeterioration of historic monuments. In this investigation samples for mycological analyses were collected from stone material with visible alteration on stone walls of Gradac monastery exterior. The prevailing fungi found on stone walls were dematiaceous hyphomycetes with melanized hyphae and reproductive structures (Alternaria, Aureobasidium, Cladosporium and Epicoccum species. The frescoes inside the monastery building were also analyzed for the presence of mycobiota. The predominant fungi found on frescoes were osmophilic species from genera Aspergillus and Penicillium. The significant result is identification of human pathogen species Aspergillus fumigatus on frescoes.

  12. Environmental impacts associated with Project Rio Blanco

    International Nuclear Information System (INIS)

    Alldredge, A.W.; Whicker, F.W.; Hanson, W.C.

    Project Rio Blanco, an experiment involving deep underground detonation of three 30-kton nuclear explosives designed to stimulate natural gas flow in geologic formations of low permeability, was conducted in western Colorado on 17 May 1973. Environmental impacts associated with this experiment were divided into three categories: radiation, ground motion, and conventional physical activities. Radiation and ground motion are unique to this type experiment while conventional activities would be associated with any type of resource development. The objective of observations made at Rio Blanco was to qualitatively and, where possible, quantitatively ascertain environmental impacts associated with the project. Observations indicated that ground motion and conventional activities appeared to cause the greatest impacts. Ground motion impacts were most severe within 2.4 km of the emplacement well (EW) and were predominantly associated with steep ravine and stream banks and rocky cliffs. Following the detonation, flow and turbidity had increased in a small stream adjacent to the EW. Animals receiving deleterious impacts were those associated with stream banks, cliffs and burrows. No mortality or injury was observed in any large animals. (U.S.)

  13. Azul, blanco, rojo. Homenaje a Lavoisier

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delia Ángeles García Liarte

    2011-01-01

    Full Text Available Se presenta una experiencia de Química en la que un líquido incoloro, que se muestra en una botella transparente, se vierte en tres vasos en apariencia vacíos, apareciendo de forma sucesiva los colores azul, blanco y rojo. El líquido incoloro no es otro que amoníaco, y los vasos que parecían no llevar nada en su interior contenían cantidades inapreciables de sulfato de cobre (II 5-hidrato para formar el color azul, nitrato de plomo (II para el color blanco y fenolftaleína para el color rojo. La coincidencia de estos tres colores con los de la bandera de Francia nos servirá de pretexto para un breve comentario sobre la figura de Lavoisier. Posteriormente, el contenido de los tres recipientes se vierte en la que, aparentemente, es la misma botella transparente, con lo cual los colores, tal y como han aparecido, desaparecerán formando una disolución incolora. Además de la descripción del procedimiento, en el artículo se analizan aspectos relacionados con los procesos que se han producido en el transcurso de la experiencia y proporciona algunas orientaciones didácticas.

  14. Rio Blanco massive hydraulic fracture: project definition

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1976-01-01

    A recent Federal Power Commission feasibility study assessed the possibility of economically producing gas from three Rocky Mountain basins. These basins have potentially productive horizons 2,000 to 4,000 feet thick containing an estimated total of 600 trillion cubic feet of gas in place. However, the producing sands are of such low permeability and heterogeneity that conventional methods have failed to develop these basins economically. The Natural Gas Technology Task Force, responsible for preparing the referenced feasibility study, determined that, if effective well stimulation methods for these basins can be developed, it might be possible to recover 40 to 50 percent of the gas in place. The Task Force pointed out two possible underground fracturing methods: Nuclear explosive fracturing, and massive hydraulic fracturing. They argued that once technical viability has been demonstrated, and with adequate economic incentives, there should be no reason why one or even both of these approaches could not be employed, thus making a major contribution toward correcting the energy deficiency of the Nation. A joint Government-industry demonstration program has been proposed to test the relative effectiveness of massive hydraulic fracturing of the same formation and producing horizons that were stimulated by the Rio Blanco nuclear project.

  15. Rio Blanco massive hydraulic fracture: project definition

    International Nuclear Information System (INIS)

    1976-01-01

    A recent Federal Power Commission feasibility study assessed the possibility of economically producing gas from three Rocky Mountain basins. These basins have potentially productive horizons 2,000 to 4,000 feet thick containing an estimated total of 600 trillion cubic feet of gas in place. However, the producing sands are of such low permeability and heterogeneity that conventional methods have failed to develop these basins economically. The Natural Gas Technology Task Force, responsible for preparing the referenced feasibility study, determined that, if effective well stimulation methods for these basins can be developed, it might be possible to recover 40 to 50 percent of the gas in place. The Task Force pointed out two possible underground fracturing methods: Nuclear explosive fracturing, and massive hydraulic fracturing. They argued that once technical viability has been demonstrated, and with adequate economic incentives, there should be no reason why one or even both of these approaches could not be employed, thus making a major contribution toward correcting the energy deficiency of the Nation. A joint Government-industry demonstration program has been proposed to test the relative effectiveness of massive hydraulic fracturing of the same formation and producing horizons that were stimulated by the Rio Blanco nuclear project

  16. Caminhos da intersubjetividade: Ferenczi, Bion, Matte-Blanco Paths of intersubjectivity: Ferenczi, Bion, Matte-Blanco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignácio Gerber

    1999-01-01

    Full Text Available A Intersubjetividade é inerente à concepção freudiana de Psicanálise, mas foi Ferenczi, seu discípulo mais próximo, o pioneiro na investigação das emoções que tomam o analista na presença do analisando. Esse artigo retoma aspectos dessa investigação das próprias emoções em Ferenczi, Bion e Matte-Blanco, discutindo as relações entre a lógica racional consciente e essa outra lógica emocional e contraditória do Inconsciente.Intersubjectivity is pertinent to the freudian concept of Psychoanalysis. Yet, it was Ferenczi, his closest disciple, and the pioneer in the investigations of emotions, which come upon the analyst in the presence of the patient. This paper retakes the aspects of this investigation of Ferenczi, Bion and Matte-Blanco, discussing the relations between the rational logic and this other one which is the emotional and contradictory logic of the unconscious.

  17. Detection of detachments and inhomogeneities in frescos by Compton scattering

    International Nuclear Information System (INIS)

    Castellano, A.; Cesareo, R.; Buccolieri, G.; Donativi, M.; Palama, F.; Quarta, S.; De Nunzio, G.; Brunetti, A.; Marabelli, M.; Santamaria, U.

    2005-01-01

    A mobile instrument has been developed for the detection and mapping of detachments in frescos by using Compton back scattered photons. The instrument is mainly composed of a high energy X-ray tube, an X-ray detection system and a translation table. The instrument was first applied to samples simulating various detachment situations, and then transferred to the Vatican Museum to detect detachments and inhomogeneities in the stanza di Eliodoro, one of the 'Raphael's stanze'

  18. Detection of detachments and inhomogeneities in frescos by Compton scattering

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Castellano, A. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Cesareo, R. [Istituto di Matematica e Fisica, Universita di Sassari, 07100 Sassari (Italy) and INFN, Sezione di Cagliari, Cittadella Universitaria di Monserrato, 09042 Cagliari (Italy)]. E-mail: cesareo@uniss.it; Buccolieri, G. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Donativi, M. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); Palama, F. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Quarta, S. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); De Nunzio, G. [Dipartimento di Scienza dei Materiali, Universita di Lecce, 73100 Lecce (Italy); INFN, Sezione di Lecce, via per Arnesano, 73100 Lecce (Italy); Brunetti, A. [Istituto di Matematica e Fisica, Universita di Sassari, 07100 Sassari (Italy); INFN, Sezione di Cagliari, Cittadella Universitaria di Monserrato, 09042 Cagliari (Italy); Marabelli, M. [Istituto Centrale del Restauro, P.zza S. Francesco di Paola, 00184 Rome (Italy); Santamaria, U. [Laboratori dei Musei Vaticani, Citta del Vaticano, Rome (Italy)

    2005-07-01

    A mobile instrument has been developed for the detection and mapping of detachments in frescos by using Compton back scattered photons. The instrument is mainly composed of a high energy X-ray tube, an X-ray detection system and a translation table. The instrument was first applied to samples simulating various detachment situations, and then transferred to the Vatican Museum to detect detachments and inhomogeneities in the stanza di Eliodoro, one of the 'Raphael's stanze'.

  19. Mt. Blanco revisited: Soil-geomorphic implications for the ages of the upper Cenozoic Blanco and Blackwater Draw Formations

    Science.gov (United States)

    Holliday, Vance T.

    1988-06-01

    Mt. Blanco, on the eastern edge of the Southern High Plains of Texas, contains stratigraphic features significant in interpreting the late Cenozoic history of the region and the vertebrate paleontology of the Great Plains; however, the stratigraphic relations are confused in the literature or are unreported. Mt. Blanco is the type locality for the Blanco Formation and the Blanco Local Fauna, which occurs throughout North America and is the type fauna for the Blancan Land Mammal Age in North America. Here also occur exposures of the Blackwater Draw Formation, an extensive (˜120000 km2) eolian sheet that is the surficial cover of the region and contains the 1.4 Ma Guaje Ash and several buried soils. A reexamination of the section shows that (1) the Blackwater Draw Formation, an eolian deposit, contains three well-expressed buried soils (5 YR hues, argillic horizons ≥1 m thick, Stages III and IV calcic horizons) and the similar regional surface soil (Paleustalf); (2) the Guaje Ash is within the lower Blackwater Draw Formation but is separated from the Blanco Formation, a lacustrine unit, by about 1 m of sediment, including the lowest buried soil; and (3) the lowest buried soil shows a Stage IV calcrete formed at the top of the Blanco Formation and the base of the Black-water Draw Formation and probably took about 200 ka to form. These new data suggest that deposition of the type Blanco sediments may have ended by about 1.6 Ma or earlier. Since that time, the Blackwater Draw Formation has accumulated episodically; periods of nondeposition are characterized by landscape stability and pedogenesis.

  20. DETECCIÓN DE Staphylococcus aureus ORSA/MRSA EN QUESOS FRESCOS ARTESANALES COMERCIALIZADOS EN MERCADOS POPULARES EN EL VALLE DE TOLUCA

    OpenAIRE

    Díaz González, Edaena Pamela

    2016-01-01

    Staphylococcus aureus es considerado la tercer causa más importante entre los patógenos transmitidos por alimentos y rápidamente ha adquirido resistencia a los antibióticos por lo que la portación asintomática en humanos y animales lo convierte en un serio problema cuando es transferido a los alimentos. El queso es un alimento listo para consumir que tiene una importante calidad nutricional y es un vehículo de crecimiento eficiente para transmitir enfermedades bacterianas cuando son consumido...

  1. Blanco sobre blanco : la arquitectura y el cambio cromático

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Marina Barba

    2006-01-01

    Full Text Available El color tiene un impacto considerable en la percepción general del paisaje urbano. La luz resalta las superficies, la textura subraya los materiales. Cuando en un paisaje se realiza cualquier intervención, ésta se convierte en atracción visual en relación a su contexto, siendo necesario considerar los factores determinantes de esta nueva relación. El empleo del blanco brillante supone introducir un elemento perceptivo fuerte. Paradójicamente, es el color más agresivo. Los materiales naturales, como la propia naturaleza, tienden a ser complejos en su textura y en sus tonos. El uso generalizado de productos industriales está conduciendo a un empobrecimiento cromático de los paisajes urbanos. El futuro del color blanco pasa por un cambio en su concepción de elemento decorativo hasta convertirlo en fundamento del proyecto, aprovechando sus cualidades de gradación tonal, contraste, expansión espacial y composición de escalas y formas.The colour has a significant impact on the overall perception of an urban environment. Light plays on surfaces, the texture of materials are noticed. Since any object introduced into the environment becomes a visual target in relation to its context, it is necessary to considerer the factors determining that relationship. Brilliant white forms a visual target that attracts the eye. Paradoxically, is the most intrusive colour. Natural materials, like nature itself, tend to be richly textured and subtly coloured. Widely use of industrial products is leading to a chromatic impoverishment on the urbanscape. The future of white is going through a change in its conception as decorative element, until it is turned to project foundation thanks to its qualities of tonal gradation, contrast, spatial expansion and composition of scales and forms.

  2. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao y coco (Cocos nucifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román Jiménez Vera

    2010-07-01

    Full Text Available El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco, aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de fermentación y a los 12 días se obtuvo una concentración de 2,20 log UFC/g. En las bacterias lácticas se observó el mayor crecimiento; ellas alcanzaron una concentración de 8,00 log UFC/g a los 3 días de fermentación que se mantuvo durante los 9 días siguientes. Se realizaron pruebas de nivel de agrado y preferencia con 31 jueces consumidores. La adición de ingredientes como el cacao o el coco no mejoraron el nivel de agrado entre los consumidores evaluados (p > 0,05. El pozol blanco y fresco fue el preferido (32 %. En el futuro, estos resultados pueden ser utilizados para clasificar al pozol como una bebida funcional, debido a la presencia de bacterias lácticas en concentración similar a la encontrada en el yogur.

  3. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao y coco (Cocos nucifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román Jiménez Vera

    2010-06-01

    Full Text Available El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco, aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de fermentación y a los 12 días se obtuvo una concentración de 2,20 log UFC/g. En las bacterias lácticas se observó el mayor crecimiento; ellas alcanzaron una concentración de 8,00 log UFC/g a los 3 días de fermentación que se mantuvo durante los 9 días siguientes. Se realizaron pruebas de nivel de agrado y preferencia con 31 jueces consumidores. La adición de ingredientes como el cacao o el coco no mejoraron el nivel de agrado entre los consumidores evaluados (p > 0,05. El pozol blanco y fresco fue el preferido (32 %. En el futuro, estos resultados pueden ser utilizados para clasificar al pozol como una bebida funcional, debido a la presencia de bacterias lácticas en concentración similar a la encontrada en el yogur.

  4. Color/No-Color: los blancos en la cultura occidental

    OpenAIRE

    Aoiz Orduna, Javier

    2016-01-01

    Varese Wall, 1975, obra de Robert Ryman que exhibe la Dia Art Foundation de Nueva York, nos sirve de excusa para iniciar nuestro estudio sobre el blanco y su significado en nuestra cultura. La uniformidad y gran tamaño de este monocromo hacen que nos planteemos una serie de interrogantes que conectan la modernidad y su afán de tabula rasa con la búsqueda de belleza y armonía de la Antigüedad clásica. Indagamos sobre la simbología del blanco, su influencia en el arte y en nuestra vida cotidian...

  5. Segurança alimentar de suplementos comercializados no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando Miranda da Silva

    2014-10-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A ingestão de suplementos deve ser seguro à saúde.OBJETIVO: Avaliar a segurança alimentar de suplementos dietéticos no Brasil.MÉTODOS: Os produtos foram pesquisados em 36 websites dos mais relevantes em venda de suplementos no Brasil. Para a verificação da situação legal dos produtos e seus fabricantes, consultou-se a legislação brasileira e o banco de dados do Ministério da Saúde.RESULTADOS: Identificou-se 3526 suplementos, sendo 63% comercializados para fins de emagrecimento e hipertrofia muscular. Dentre os 3526 produtos, 68,7% possuíam obrigatoriedade de registro no Ministério da Saúde, sendo a maioria registrada como "Alimentos para atletas" (49%, n=1189. Constatou-se que 70,7% dos fabricantes de 2425 suplementos estavam ou comercializavam produtos em situação irregular. Dentre os 100 suplementos destinados ao emagrecimento e hipertrofia líderes de venda na internet, 40% eram vendidos ilegalmente. Todos os produtos regularizados vendidos para emagrecimento e 22% para hipertrofia estavam registrados em categorias incompatíveis aos fins comerciais. Todos os websites ofertavam alimentos funcionais como fitoterápicos e vice-versa, e 27% vendiam alimentos de origem animal como fitoterápicos. Dentre os suplementos registrados para nutrição enteral (n=91, 45% eram vendidos para fins estéticos e explosão muscular.CONCLUSÃO: Suplementos para hipertrofia muscular e emagrecimento podem constituir tendência de mercado no Brasil. A decisão do Ministério da Saúde de isentar categorias de alimentos para atletas, e outros fins específicos da obrigatoriedade de registro, pode aumentar os riscos à saúde dos consumidores.

  6. Antimicrobial treatments to control Listeria monocytogenes in queso fresco.

    Science.gov (United States)

    Lourenço, António; Kamnetz, Mary B; Gadotti, Camila; Diez-Gonzalez, Francisco

    2017-06-01

    Queso fresco, is a Hispanic non-fermented cheese highly susceptible to contamination with L. monocytogenes. This research was aimed to determine the effect of GRAS antimicrobial ingredients to control L. monocytogenes. Antimicrobials included caprylic acid (CA), Nisaplin ® (N, 2.5% nisin), a mixture of sodium lactate and sodium diacetate (SL/SD), Lactococcus lactis sbp. lactis DPC 3147, monolaurin, and lactic acid (LA). Batches of queso fresco curds were inoculated with 10 4  CFU/g and stored at 4 °C for three weeks. During storage the count of L. monocytogenes reached 7 to 8 Log CFU/g in control samples. Most individual antimicrobial treatments resulted in less than 1 Log CFU/g reductions in final counts, with the exception of N (0.5 g/kg) and CA (2.9 g/kg) that caused more than 3 and 5 Log CFU/g differences with controls, respectively. Mixtures of ingredients were more effective in inhibiting L. monocytogenes growth, and treatments with N and CA consistently delivered 6 Log CFU/g less counts than controls. Supplementation of 12 g/kg LA to treatments with SL/SD (3%/0.22%) caused differences of more than 4 Log CFU/g in final Listeria populations. Samples treated with the binary mixtures of N and CA (0.5 and 0.7 g/kg, respectively) were evaluated in a consumer panel (n = 67). Panelists slightly preferred control and commercial over treated samples, but all samples were in average rated between "slightly liking" and "moderately liking." These experiments indicated that combined use of antimicrobial ingredients may be an effective way to control the population of Listeria monocytogenes in queso fresco. Copyright © 2016 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  7. ECOSP: an enhanced Compton spectrometer proposal for fresco inspection

    CERN Document Server

    Tartari, A; Lodi-Rizzini, E; Bonifazzi, C

    2001-01-01

    This paper deals with a Compton scattering technique for non-destructive testing in the inspection of fresco substrates. The aim of the Enhanced Compton Spectrometer proposal is to consider the synergic effects of both the physical design of the apparatus and data processing management, in order to obtain an enhancement in the efficiency of photon collection and a minimization of statistical needs. To this end, the study of collimators devised to enhance the collection of photons which undergo a single scattering was explored. The pixel imaging obtained by collecting the total Compton scattered photons from a hidden layer was then examined in terms of a multivariate Principal Components Analysis approach.

  8. Rheology and texture of Queso Fresco cheeses made from raw and pasteurized milk

    Science.gov (United States)

    Queso Frescos made in Mexico from raw milk (RM) were compared with cheeses made in Mexico and the US from pasteurized milk (PM) to determine textural and rheological differences. RM cheese, considered the ideal Queso Fresco, contained more moisture than PM cheeses, displayed higher cohesiveness and...

  9. Beyond the Horizon: Visitor Meaning-Making and the Vatican Frescoes

    Science.gov (United States)

    Brodie, Lee

    2004-01-01

    During the summer of 2002, thirty-one medieval frescoes went on display at the Museum of Texas Tech University, the only venue in the world for this extraordinary exhibition. This paper summarizes a qualitative research study that focused on the experiences of three visitors to the Medieval Frescoes from the Vatican Museums Collection exhibition.…

  10. Monitoring of historical frescoes by timed infrared imaging analysis

    Science.gov (United States)

    Cadelano, G.; Bison, P.; Bortolin, A.; Ferrarini, G.; Peron, F.; Girotto, M.; Volinia, M.

    2015-03-01

    The subflorescence and efflorescence phenomena are widely acknowledged as the major causes of permanent damage to fresco wall paintings. They are related to the occurrence of cycles of dry/wet conditions inside the walls. Therefore, it is essential to identify the presence of water on the decorated surfaces and inside the walls. Nondestructive testing in industrial applications have confirmed that active infrared thermography with continuous timed images acquisition can improve the outcomes of thermal analysis aimed to moisture identification. In spite of that, in cultural heritage investigations these techniques have not been yet used extensively on a regular basis. This paper illustrates an application of these principles in order to evaluate the decay of fresco mural paintings in a medieval chapel located in North-West of Italy. One important feature of this study is the use of a robotic system called aIRview that can be utilized to automatically acquire and process thermal images. Multiple accurate thermal views of the inside walls of the building have been produced in a survey that lasted several days. Signal processing algorithms based on Fast Fourier Transform analysis have been applied to the acquired data in order to formulate trustworthy hypotheses about the deterioration mechanisms.

  11. Modification of the colony tower for the Rio Blanco detonation

    International Nuclear Information System (INIS)

    Blume, J.A.; Freeman, S.A.; Honda, K.K.; Lee, L.A.

    1975-01-01

    Supplemental structural bracing was designed and installed for the 180-ft-tall Colony Tower, an experimental oil shale processing retort structure, in anticipation of its lateral response to the Rio Blanco detonation. The tower is a steel structure with both horizontal and vertical diagonal bracing. Data obtained from the earlier Project Rulison detonation indicated that an evaluation study was necessary. Design criteria that would provide an adequate margin of safety were developed based on predicted Rio Blanco ground motion. The evaluation of the unmodified structure showed that several bracing members would be subjected to forces exceeding their yield strength, and some would reach a level at which failure could occur. Further analyses were made with assumed modified bracing members. A final scheme for modified vertical bracing was established and installed. After modification, the response of the tower during the Rio Blanco detonation was measured by instruments on the ground and at various locations on the tower, and no evidence of damage was discovered. The modification of the Colony Tower and the procedures used to determine these modifications show the usefulness of current ground motion and structural response prediction technology for forecasting dynamic behavior of important structures subjected to ground motion from underground nuclear explosions. (auth)

  12. COMPUTATIONAL VISION IN UV-MAPPING OF TEXTURED MESHES COMING FROM PHOTOGRAMMETRIC RECOVERY: UNWRAPPING FRESCOED VAULTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. G. Robleda

    2016-06-01

    Full Text Available Sometimes it is difficult to represent “on paper" the existing reality of architectonic elements, depending on the complexity of his geometry, but not only in cases with complex geometries: non-relief surfaces, can need a “special planar format” for its graphical representation. Nowadays, there are a lot of methods to obtain tridimensional recovery of our Cultural Heritage with different ranges of the relationship accuracy / costs, even getting high accuracy using “low-cost” recovery methods as digital photogrammetry, which allow us easily to obtain a graphical representation “on paper”: ortho-images of different points of view. This can be useful for many purposes but, for others, an orthographic projection is not really very interesting. In non-site restoration tasks of frescoed vaults, a “planar format” representation in needed to see in true magnitude the paintings represented on the intrados vault, because of the general methodology used: gluing the fresco on a fabric, removing the fresco-fabric from the support, moving to laboratory, removing the fresco from the fabric, restoring the fresco, gluing back the restored fresco on another fabric, laying the restored fresco on the original location and removing the fabric. Because of this, many times, an unfolded model is needed, in a similar way a cylinder or cone can be unfolded, but in this case with a texture included: UV unwrapping. Unfold and fold-back processes, can be especially interesting in restoration field of frescoed vaults and domes at: chromatic recovery of paintings, reconstruction of partially missed geometries, transference of paintings on surfaces, etc.

  13. Los sindicatos blancos de Monterrey (1931-2009)

    OpenAIRE

    Miguel Ángel Ramírez Sánchez

    2011-01-01

    Los sindicatos blancos son el equivalente mexicano a los sindicatos amarillos de Francia y España y a los planes de representación del empleado de Estados Unidos y Canadá. De ellos se dice que son organismos obreros sometidos a la voluntad de los patrones, que los crean y dirigen. En México, esta clase de sindicatos eran hasta hace poco un fenómeno regional, restringido a la ciudad de Monterrey, donde han tenido su mayor desarrollo. Sin embargo, coincidiendo con la crisis y reorganización del...

  14. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO,Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO,Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron ads...

  15. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO, Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO, Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron adstrinfens), a Sucuba (Himatanth...

  16. Newly discovered portraits of rulers and the dating of the oldest frescoes in Lipljan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vojvodić Dragan

    2012-01-01

    Full Text Available On the façade of the church of the Presentation of the Virgin, in Lipljan, the damaged depictions of two rulers were discovered under a more recent layer of fresco mortar. The depictions can be identified as portraits of the Serbian king and the emperor Stefan Dušan (1331-1355 and his wife Jelena. That provides the basis for the more reliable dating of the original wall painting in the interior of the church. For their part, the stylistic characteristics of that expressionistic painting suggest that the original Lipljan frescoes came into being around the mid-fourteenth century. Probably, they were executed by the same workshop that did the frescoes in the Church of St. Peter near Unjemir in Metohia, not very far from Lipljan.

  17. Fiebre del oro blanco: la cocaína

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Marín Argüello

    1999-12-01

    Full Text Available La planta de coca, Erythroxylon coca es cultivada en la zona occidental de América del Sur exigiendo condiciones de suelo muy particulares. La mezcla de las hojas de cocaína con sustancias químicas origina un polvo cristalino blanco, conocido comúnmente como cocaína. Al producto obtenido del tratamiento de la cocaína con solventes se le denomina crack. El consumo de cocaína, las formas de administración más diversas y el estado fisiológico logrado por los usuarios, es denominado flash 0 high Los efectos neuro-fisiológicos son muy variados, provocando sobre todo un fuerte estímulo al Sistema Nervioso Central (SNC, producto de la liberación de dopamina en las terminaciones nerviosas.

  18. Los sindicatos blancos de Monterrey (1931-2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Ramírez Sánchez

    2011-01-01

    Full Text Available Los sindicatos blancos son el equivalente mexicano a los sindicatos amarillos de Francia y España y a los planes de representación del empleado de Estados Unidos y Canadá. De ellos se dice que son organismos obreros sometidos a la voluntad de los patrones, que los crean y dirigen. En México, esta clase de sindicatos eran hasta hace poco un fenómeno regional, restringido a la ciudad de Monterrey, donde han tenido su mayor desarrollo. Sin embargo, coincidiendo con la crisis y reorganización del sindicalismo mexicano y la apertura del sistema político nacional, han crecido en número e influencia política. En este artículo se ofrece un resumen histórico de este movimiento.

  19. Cantharellus gallaecicus (Blanco-Dios Olariaga, comb. & stat. nov (Cantharellaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olariaga, Ibai

    2007-12-01

    Full Text Available Cantharellus gallaecicus comb. & stat. nov. is proposed, after the examination of its holotype and additional material. Based on the characters observed in all the studied material (i.e., thinwalled hyphae of the pileipelis, minute basidiomata with white to grey pileus, and surface that turns yellow when bruised it is considered that C. gallaecicus is more closely related to C. romagnesianus than to C. cibarius.Se propone Cantharellus gallaecicus comb. & stat. nov. tras revisar su holótipo y material adicional disponible. Dado que todo el material examinado posee hifas del pileipelis de pared delgada, basidiomas pequeños con píleo de blanco a gris, y superficie que vira a amarillo al roce, se considera que C. gallaecicus es una especie más estrechamente relacionada con C. romagnesianus que con C. cibarius.

  20. DURABILIDAD DEL CEMENTO PORTLAND BLANCO ADICIONADO CON PIGMENTO AZUL ULTRAMAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CAROLINA GIRALDO

    2010-01-01

    Full Text Available El pigmento Azul Ultramar (AU es un aluminosilicato polisulfurado de sodio que reacciona con el aluminato tricálcico (C3A y con el óxido de calcio (CaO del cemento Pórtland blanco en presencia de agua, generando cantidades considerables de etringita a edad temprana y en menor proporción de tobermorita. Esta etringita primaria se presenta en forma de fibras no orientadas mejorando el desempeño mecánico de los morteros, y al mismo tiempo dejando pocas cantidades de C3A disponible para la formación de etringita secundaria. En esta investigación se evalúa la durabilidad a diferentes edades de curado en morteros de cemento Portland blanco sustituidos por 0%, 10% y 20% de AU en peso, mediante pruebas de succión capilar y evaluación del cambio longitudinal de morteros expuestos a una solución de sulfato de sodio con una concentración del 5% (ASTM C1012. Los resultados evidencian una mayor resistencia a compresión y a flexión, una significativa disminución de la expansión y una reducción hasta del 800% de la absorción de agua en morteros con AU. Todo esto debido a la formación de las fases minerales adicionales (etringita primaria y tobermorita, las cuales fueron identificadas mediante microscopía electrónica de barrido (SEM.

  1. Estrutura e celularidade de meniscos frescos de coelhos (Oryctolagus cuniculus) preservados em glicerina

    OpenAIRE

    Vilela,Liana M.; Del Carlo,Ricardo J.; Silva,João Carlos P. da; Da Matta,Sérgio Luís P.; Rodrigues,Mauricio Correia D.; Monteiro,Betânia S.; Martinez,Mastoby Miguel M.; Reis,Amanda Maria S.; Machado,Daniel P. Dias; Lopes,Liliane R.

    2010-01-01

    No presente estudo foi avaliada a arquitetura tecidual, a população celular, assim como a integridade e a distribuição dos tipos celulares em meniscos frescos de coelhos e preservados em glicerina 98%. Foram analisados meniscos mediais de coelhos recém abatidos, que foram distribuídos em três grupos: o grupo MF (n=7), composto por meniscos frescos, correspondeu ao grupo controle; o grupo MG (n=7), composto por meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias, e o grupo MR (n=7), por menisco...

  2. Aspectos de Inocuidad en la Industria de Productos Vegetales Frescos Cortados en Panamá

    OpenAIRE

    Tejedor, Wedleys

    2006-01-01

    En el estudio se analiza la situación de la industria de productos vegetales frescos cortados en Panamá, específicamente en los aspectos de inocuidad de los productos elaborados y se constata que en el caso específico de la industria de productos vegetales frescos cortados, las empresas dedicadas a esta actividad sí han realizado y siguen efectuando importantes ajustes en materia de inocuidad, porque han comprendido cuán importante es la seguridad alimentaria en este tipo de productos, precis...

  3. DISEÑO Y DESARROLLO DE QUESO FRESCO ENRIQUECIDO CON ACEITE DE SOYA

    OpenAIRE

    Tuesta Ch., Tarsila; Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, Perú.; Vargas M., Jorge; Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.; García G., Gilberto; Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, Perú.; Ureña P., Milber; Docente Asociado, D.I.A.P.A. Univ. Nac. Agraria La Molina; Neira M., Enrique; Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, Perú.

    2015-01-01

    El objetivo fue obtener un queso fresco enriquecido con aceite de soya, con aceptabilidad sensorial y rico en grasas poliinsaturadas, principalmente los ácidos grasos esenciales linoleico y linolénico. Como materias primas se utilizó: leche fresca descremada de vacas de raza Holstein y aceite de soya. El contenido de ácidos grasos poliinsaturados, que contiene el queso fresco elaborado con leche entera se elevó de 5,01% a 54,83% al elaborarlo con leche descremada enriquecida con 2% de aceite ...

  4. Removal of chemical alterations produced by environmental pollution on 16. century frescoed mortars

    International Nuclear Information System (INIS)

    Campanella, L.; Marinucci, F.; Tomassetti, M.

    1999-01-01

    The paper describes and discusses the results obtained by analyzing the materials and pigments used to paint three important frescoes in Vatican palace (Rome, Italy), using several instrumental and mineralogical techniques and microchemical assays. The results obtained are also discussed with special reference to the effectiveness of the various cleaning solutions used [it

  5. Viability of probiotic (Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei) and nonprobiotic microflora in Argentinian Fresco cheese.

    Science.gov (United States)

    Vinderola, C G; Prosello, W; Ghiberto, T D; Reinheimer, J A

    2000-09-01

    We evaluated the suitability of Argentinian Fresco cheese as a food carrier of probiotic cultures. We used cultures of Bifidobacterium bifidum (two strains), Bifidobacterium longum (two strains), Bifidobacterium sp. (one strain), Lactobacillus acidophilus (two strains), and Lactobacillus casei (two strains) in different combinations, as probiotic adjuncts. Probiotic, lactic starter (Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus), and contaminant (coliforms, yeasts, and molds) organisms were counted at 0, 30, and 60 d of refrigerated storage. Furthermore, the acid resistance of probiotic and starter bacteria was determined from hydrochloric solutions (pH 2 and 3) of Fresco cheese. The results showed that nine different combinations of bifidobacteria and L. acidophilus had a satisfactory viability (count decreases in 60 d casei cultures assayed also showed a satisfactory survival (counts decreased casei). On the other hand, the three combinations of bifidobacteria, L. acidophilus, and L. casei tested adapted well to the Fresco cheese environment. When a cheese homogenate at pH 3 was used to partially simulate the acidic conditions in the stomach, the probiotic cultures had an excellent ability to remain viable up to 3 h. At pH 2, the cell viability was more affected; B. bifidum was the most resistant organism. This study showed that the Argentinian Fresco cheese could be used as an adequate carrier of probiotic bacteria.

  6. El destierro infinito de Blanco White en la mirada de Juan Goytisolo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Durán López, Fernando

    2010-06-01

    Full Text Available In the years 1970-1972, the novelist Juan Goytisolo published several studies and translations on the work of José María Blanco White, which represent a key moment in the recovery of that forgotten writer for the modern Spanish culture. The argument made in this essay is that the consciously identifying strategy applied by Goytisolo on Blanco White, in order to define a Spanish intellectual tradition throughout the centuries, marked by exile and dissent, is in fact a deformation of the figure and thought of the writer from Seville. Blanco White’s reception in Spain, however, has been conditioned by that reading.En torno a los años 1970-1972 el novelista Juan Goytisolo publica varios estudios y traducciones sobre la obra de José María Blanco White, que suponen un momento clave en la recuperación de ese olvidado escritor para la moderna cultura española. La tesis formulada en el presente artículo es que la estrategia conscientemente identificadora que aplica Goytisolo sobre Blanco White, a fin de definir una tradición intelectual española a lo largo de los siglos marcada por el exilio y la disidencia, supone de hecho una deformación de la figura y el pensamiento del escritor sevillano. La recepción de Blanco White en España ha quedado, sin embargo, condicionada por esa lectura.

  7. Virtual and Physical Recomposition of Fragmented Ecclesiastical Frescoes Using a Photogrammetric Approach

    Science.gov (United States)

    Abate, D.; Hermon, S.; Eliades, I.

    2016-06-01

    The octagonal domed church of the Christ Antiphonitis in the district of Kyrenia (Cyprus) was originally completely decorated with frescoes along its interior walls. Two of these are exceptional for their artistic and historic value: the story of the Tree of Jesse (a pictorial genealogy of the Virgin) located on the southern wall of the octagon, and the Last Judgment, on the northern wall. Following the invasion of Cyprus by Turkish military forces in 1974, looters stripped many of the region churches, removing an estimated 15,000 to 20,000 icons and several dozen major frescoes and mosaics, intending to sell them illegally on the antique market. The Church of Antiphonitis was among them. The walls with the two biblical episodes suffered major damages and big portions of their pictorial decoration were removed. Since the end of the 1990s, due to efforts of Cypriot authorities, more than 70 fragments of its frescoes returned from USA and Europe to the Byzantine Museum of Nicosia, where they are currently under conservation and restoration for future display. These were digitally documented through high-resolution ortophotos. The inner space of the church was documented by similar means, in order to virtually re-position the frescoes in their original locations. The virtual re-composition of the frescoes along the looted walls helped quantifying the missing parts, correctly re-locate virtually each fragment at its original position, obtain accurate colour information and prepare a digital musealisation product, to be included in the permanent exhibition display at the museum which will feature a 1:1 scale reproduction of the church walls.

  8. Recovering a collapsed medieval fresco by using 3D modeling techniques

    Science.gov (United States)

    Chiabrando, F.; Rinaudo, F.

    2014-05-01

    The paper presents the results of a reconstruction of the 3D model of a dome and of a medieval fresco, collapsed after an earthquake and now reconstructed in significant portions, to offer to the visitors a possible reconstruction of the lost masterpiece of medieval art. After the earthquake the collapsed dome was replaced by means of a concrete sphere connected with the survived portions of the old dome's timber. The old dome shape and the fresco were virtually reconstructed thanks to a set of historical pictures obtained by Italian, USA and German archives; those images have been calibrated and oriented by using modern digital photogrammetric approach and a realistic 3D model of the old inner surface of the dome has been realised. By using a LiDAR survey the 3D model of the apse and of the dome, has been set up and the boundaries between original and new structures have been reconstructed by visual evidences.The new dome has been virtually erased and the old dome with the fresco 3D model inserted allowing the reconstruction of the apse as it was before the earthquake. This virtual 3D model has been used to realise a 1:1 scale model of the old dome where the restorers fit some parts of the old fresco fragments recovered just after the earthquake, cleaned and classified. The fresco images correctly oriented inside the reconstructed dome have been projected on plane surfaces by using azimuthal orthographic projections of small portions of the dome in order to reduce the geometric deformations and to allow the mosaicking of these small planes onto a spherical surface.

  9. Nevus blanco esponjoso familiar Family nevus spongiosus albus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Andrade Lotufo

    2010-06-01

    Full Text Available El nevus blanco esponjoso (NBE es una rara condición autosómica dominante, caracterizada por placas blancas bilaterales en la mucosa, de aspecto esponjoso, blandas a la palpación y que pueden escamarse. Los tratamientos son paliativos; y el uso de antibióticos, en especial la tetraciclina, ha demostrando buenos resultados en su control. Este trabajo presenta tres casos clínicos de una familia afectada por NBE, donde se discuten los posibles diagnósticos diferenciales y conductas terapéuticas indicadas. Un paciente masculino de 52 años de edad acudió a la clínica aquejado de lesiones blancas bilaterales. El paciente notó las lesiones 30 años antes, sin lograr un diagnóstico final de las mismas. Después de la anamnesis y del examen clínico fue realizada una biopsia incisional. La reunión de los datos clínicos e histopatológicos llevó al diagnóstico de NBE. Se le solicitó al paciente que indagase entre sus familiares con respecto a lesiones semejantes. Se detectó que el hijo de 19 años y la hija de 25 eran portadores de placas blancas en la mucosa yugal. Como no había afectación estética, se optó por no intervenir en las lesiones. El nevus blanco esponjoso es una lesión genética que debe ser diferenciada de otras patologías localizadas y sistémicas importantes, que tienen repercusiones serias para el individuo. Como no hay un tratamiento curativo para el NBE, el papel del cirujano dentista es diagnosticar esta lesión, aclarar al paciente sobre la naturaleza benigna y autolimitante del NBE y si fuera necesario desde el punto de vista estético, aplicar diferentes modalidades terapéuticas.The aim of present paper is to introduce three clinical cases from a family affected from nevus spongiosus albus (NSA and also to discuss the possible differential diagnoses as well as the therapeutical behaviors to be adopted. Clinical case: A man aged 52 seen in our clinic due to bilateral white lesions noted 30 years ago without

  10. Lupeol: An antioxidant triterpene in Ficus pseudopalma Blanco (Moraceae)

    Science.gov (United States)

    Santiago, Librado A; Mayor, Anna Beatriz R

    2014-01-01

    Objective To assess the antioxidant activity of Ficus pseudopalma Blanco (Moraceae) (F. pseudopalma) and characterize the active components present in it. Methods Column chromatography of crude ethanol leaf extract of F. pseudopalma was performed and seven fractions were obtained, labeled as F1, F2, F3, F4, F5, F6, F7. DPPH, FRAP, Griess, Fenton and superoxide radical scavenging assays were performed to assess the antioxidant ability of the fractions. Thin layer chromatography (TLC), high performance liquid chromatography and Fourier transfer infrared spectroscopy (FTIR) were performed to identify and characterize the bioactive component present in each fractions of F. pseudopalma. Results DPPH and FRAP assay showed that F5, F6 and F7 exhibited the good proton accepting ability and reducing power as compared to the other fractions. All fractions exhibited a good nitric oxide radical scavenging activity wherein F1, F2 and F3 showed the highest inhibition. However, all of the fractions exhibited a stimulatory activity on hydroxyl and superoxide radicals. Lupeol matched one of the spots on the thin layer chromatography chromatogram of the fractions. Linear gradient high performance liquid chromatography and spiking of lupeol with the fraction revealed the presence of 5.84 mg/L lupeol in F6. Infrared spectra of the fractions revealed the presence of C-C, OH, aromatic C=C and C=O groups. Conclusions The identified lupeol in F. pseudopalma may be responsible for the exhibited antioxidant property of the plant. Furthermore, knowing the antioxidant capability of the plant, F. pseudopalma can be developed into products which can help prevent the occurrence of oxidative stress related diseases. PMID:25182281

  11. Insectos asociados a fenómenos de descomposición cadavérica en cerdo blanco ( Sus scrofa en el municipio de Mosquera (Cundinamarca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Ospina Fonseca

    2002-07-01

    Full Text Available El estudio tuvo como objeto iniciar la investigación de los insectos asociados a fenómenos dedescomposición en una zona alta, específicamente en el municipio de Mosquera (Cundina-marca. Para lograrlo se usó como biomodelo cerdo blanco (Sus scrofa por su similitud conlos humanos, éste se sacrificó y se dejó al aire libre durante ocho meses. El proceso de des-composición se dividió en cinco fases: fresco (2 días, hinchado (13 días, descomposiciónactiva (15 días, descomposición avanzada (31 días y restos secos (160 días. Durante esteperiodo se recogieron 3.539 individuos, el 86.69% pertenecientes a Diptera y el 8.36% aColeoptera. Las familias más numerosas de Diptera fueron Muscidae (62.08% y Calliphoridae(14.44%, mientras que en Coleoptera fueron Silphidae (68.58% y Staphylinidae (14.86%.Se pudo observar la participación de los géneros Calliphora, Paralucilia y Chloroprocta, estosgéneros no aparecen en zonas bajas y podrían ser propios de zonas altas. No se presentarongrupos exclusivos para cada fase del proceso, aunque la presencia y abundancia de Diptera fuemayor al inicio de la descomposición, mientras que Coleoptera (exceptuando Silphidae fuemás abundante y activo al final del proceso. La lluvia ocasionó una "regresión" en la sucesiónde insectos. El presente trabajo no constituye una herramienta de carácter legal pero es elprimer trabajo sobre entomología forense realizado en la Sabana de Bogotá y es base paratrabajos posteriores en la zona.

  12. MERIS albedo climatology for FRESCO+ O2 A-band cloud retrieval

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y. Zhou

    2011-03-01

    Full Text Available A new global albedo climatology for Oxygen A-band cloud retrievals is presented. The climatology is based on MEdium Resolution Imaging Spectrometer (MERIS Albedomap data and its favourable impact on the derivation of cloud fraction is demonstrated for the FRESCO+ (Fast Retrieval Scheme for Clouds from the Oxygen A-band algorithm. To date, a relatively coarse resolution (1° × 1° surface reflectance dataset from GOME (Global Ozone Monitoring Experiment Lambert-equivalent reflectivity (LER is used in FRESCO+. The GOME LER climatology does not account for the usually higher spatial resolution of UV/VIS instruments designed for trace gas remote sensing which introduces several artefacts, e.g. in regions with sharp spectral contrasts like coastlines or over bright surface targets. Therefore, MERIS black-sky albedo (BSA data from the period October 2002 to October 2006 were aggregated to a grid of 0.25° × 0.25° for each month of the year and for different spectral channels. In contrary to other available surface reflectivity datasets, MERIS includes channels at 754 nm and 775 nm which are located close to the spectral windows required for O2 A-band cloud retrievals. The MERIS BSA in the near-infrared compares well to Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS derived BSA with an average difference lower than 1% and a correlation coefficient of 0.98. However, when relating MERIS BSA to GOME LER a distinctly lower correlation (0.80 and enhanced scatter is found. Effective cloud fractions from two exemplary months (January and July 2006 of Scanning Imaging Absorption Spectrometer for Atmospheric Chartography (SCIAMACHY data were subsequently derived with FRESCO+ and compared to those from the Heidelberg Iterative Cloud Retrieval Utilities (HICRU algorithm. The MERIS climatology generally improves FRESCO+ effective cloud fractions. In particular small cloud fractions are in better agreement with HICRU. This is of importance for atmospheric

  13. Hagiographical and iconic-narrative frescoes in the church of San Lorenzo at Pistoia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicoletta Matteuzzi

    2016-11-01

    Full Text Available In the almost ruined Augustinian church of San Lorenzo in Pistoia many frescoes are preserved, although in a poor state of conservation. Many of them are arranged in little narrative scenes set around a central standing saint, which is the main character of the hagiographical cycle, as in Vita-Icon panels. This is a common type of decoration in Tuscany during the 14th and 15th centuries, but the frescoes in San Lorenzo show some peculiarities in the disposition of the scenes and in the themes of the representation: for instance the mural painting with Mary and Eve’s stories, or the one dedicated to Saint Catherine, or the gigantic Saint Christopher.

  14. Frescoed Vaults: Accuracy Controlled Simplified Methodology for Planar Development of Three-Dimensional Textured Models

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Giorgio Bevilacqua

    2016-03-01

    Full Text Available In the field of documentation and preservation of cultural heritage, there is keen interest in 3D metric viewing and rendering of architecture for both formal appearance and color. On the other hand, operative steps of restoration interventions still require full-scale, 2D metric surface representations. The transition from 3D to 2D representation, with the related geometric transformations, has not yet been fully formalized for planar development of frescoed vaults. Methodologies proposed so far on this subject provide transitioning from point cloud models to ideal mathematical surfaces and projecting textures using software tools. The methodology used for geometry and texture development in the present work does not require any dedicated software. The different processing steps can be individually checked for any error introduced, which can be then quantified. A direct accuracy check of the planar development of the frescoed surface has been carried out by qualified restorers, yielding a result of 3 mm. The proposed methodology, although requiring further studies to improve automation of the different processing steps, allowed extracting 2D drafts fully usable by operators restoring the vault frescoes.

  15. Suitable classification of mortars from ancient Roman and Renaissance frescoes using thermal analysis and chemometrics.

    Science.gov (United States)

    Tomassetti, Mauro; Marini, Federico; Campanella, Luigi; Positano, Matteo; Marinucci, Francesco

    2015-01-01

    Literature on mortars has mainly focused on the identification and characterization of their components in order to assign them to a specific historical period, after accurate classification. For this purpose, different analytical techniques have been proposed. Aim of the present study was to verify whether the combination of thermal analysis and chemometric methods could be used to obtain a fast but correct classification of ancient mortar samples of different ages (Roman era and Renaissance). Ancient Roman frescoes from Museo Nazionale Romano (Terme di Diocleziano, Rome, Italy) and Renaissance frescoes from Sistine Chapel and Old Vatican Rooms (Vatican City) were analyzed by thermogravimetry (TG) and differential thermal analysis (DTA). Principal Component analysis (PCA) on the main thermal data evidenced the presence of two clusters, ascribable to the two different ages. Inspection of the loadings allowed to interpret the observed differences in terms of the experimental variables. PCA allowed differentiating the two kinds of mortars (Roman and Renaissance frescoes), and evidenced how the ancient Roman samples are richer in binder (calcium carbonate) and contain less filler (aggregate) than the Renaissance ones. It was also demonstrated how the coupling of thermoanalytical techniques and chemometric processing proves to be particularly advantageous when a rapid and correct differentiation and classification of cultural heritage samples of various kinds or ages has to be carried out. Graphical abstractPCA analysis of TG data allows differentiating mortar samples from different ages (Roman era and Renaissance).

  16. ZOOARQUEOLOGÍA DE LA ALDEA FORMATIVA DE PALO BLANCO (TINOGASTA, CATAMARCA, ARGENTINA / Zooarchaeology of the formative village of Palo Blanco (Tinogasta, Catamarca, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Miyano

    2015-12-01

    Full Text Available En el presente trabajo se abordan los conjuntos arqueofaunísticos de la localidad arqueológica de Palo Blanco recuperados en intervenciones realizadas en la década de 1960 y en la década de 2000. Esta localidad se encuentra emplazada en el sector norte del bolsón de Fiambalá (Tinogasta, Catamarca y se compone de varios núcleos habitacionales de distribución dispersa, predominantemente rectangulares y con muros de tapia. Su ocupación no fue sincrónica y se extiende desde el siglo III al siglo X A.D. La tendencia en el aprovechamiento de recursos faunísticos identificada fundamentalmente a partir del abordaje de los conjuntos de dos núcleos habitacionales sugiere que los camélidos fueron el principal recurso de origen animal utilizado en la aldea, en donde se encontraron especies tanto domesticadas (Lama glama como silvestres (Vicugna vicugna. Además, la presencia predominante de camélidos subadultos sugiere una estrategia de pastoreo vinculada al aprovechamiento de recursos primarios como carne, médula y grasa. Los resultados a los que se arribaron permiten profundizar en el conocimiento de las actividades económicas de los grupos humanos que habitaron la aldea de Palo Blanco a lo largo del primer milenio de la era. AbstractIn this paper we approach the archaeofaunistic remains recovered during excavations of the archeological locality of Palo Blanco in the decades of 1960 and 2000. Palo Blanco is located in the north sector of the Bolsón of Fimabalá area (Tinogasta, Catamarca and it is composed of several rectangular shaped dwellings with tapia-style walls and dispersed distribution. The period of occupation of the village was between the third and tenth century A.D. although the dwellings were not inhabited synchronously. The identified tendency in the exploitation of faunal resources indicates that the camelids were the main resources. Osteometric studies show that domestic and wild camelids (Lama glama and Vicugna vicugna

  17. The fresco of the Virgin Hodegetria in the church of the Transfiguration in Ilyina street, Novgorod, and its artistic sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carevskaja Tat'jana Ju.

    2010-01-01

    Full Text Available The paper examines the iconography and style of the fresco-icon on the faüade of the Church of the Transfiguration in Ilyina Street. The fresco is considered to be one of the crucial artworks of Novgorod from the second half of the fourteenth century, and, is probably connected with the work of a southern Slav artist. The possible explanation for the co-existence of the fresco-icon, which was originally part of the decoration of the church's western narthex, and the decoration from 1378, the author of which was Theophanes the Greek, as well as the stylistic and colouristic differences between the fresco-icon and the decoration of the core part of the church, may lie in the circumstances caused by a fire in 1385. Those circumstances led to the renewal of the damaged fresco by artists who appeared in Novgorod during the final decade of the fourteenth century, when Theophanes the Greek had, most likely, already left the city.

  18. Rio Blanco gas composition: preproduction testing of the RBE-01 wellhead

    International Nuclear Information System (INIS)

    Smith, C.F.; Fontanilla, J.E.

    1976-01-01

    The chemical composition and radionuclide concentration of Rio Blanco gas samples collected prior to the production testing of the RBE-01 well and analyzed at LLL are presented. The analytical procedures and their uncertainties are briefly summarized. Information that associates the analytical data with the field operations is included

  19. Caracterización sensorial del queso fresco “cuajada” en tres localidades de Oaxaca, México: diferencias en la percepción sensorial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Gómez Alvarado

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó la obtención de atributos sensoriales mediante la técnica perfil flash en tres localidades del Estado de Oaxaca (San Pedro Comitancillo, Puerto Ángel y Miahuatlán de Porfirio Díaz. La generación de atributos sensoriales fue evaluada mediante la prueba de Kruskal-Wallis, el poder discriminante fue evaluado por análisis de varianza a un factor (producto. La obtención de los mapas sensoriales de cada uno de los respectivos paneles de cada localidad se realizó mediante el análisis generalizado procrusteno y la correlación de los datos fue validada por el análisis factorial múltiple y el coeficiente Rv. El resultado de la prueba de Kruskal-Wallis mostró diferencias en la generación de palabras de los tres paneles, el análisis de varianza demostró que los atributos poroso en boca, salado, olor a leche, olor a mantequilla, aroma a leche, aroma a suero, en conjunto con los atributos típicos como color blanco y suave en boca revelados por el análisis factorial múltiple fueron los más discriminativos. Los valores del coeficiente Rv (Miahuatlán de Porfirio Díaz-Puerto Ángel = 0,72; Rv (San Pedro Comitancillo-Miahuatlán de Porfirio Díaz = 0,85 determinaron similitudes en el uso de los términos sensoriales en los tres paneles. Los porcentajes del consenso (94,22 %, 93,92 % y 85,12 % obtenidos por el análisis generalizado procrusteno fueron similares en las tres localidades. En conclusión el uso del perfil flash permitió encontrar atributos sensoriales característicos del queso fresco “cuajada” percibidos en las diferentes localidades, otorgando con ellos información valiosa para los productores del queso cuajada del Istmo de Tehuantepec.

  20. Caracterización sensorial del queso fresco “cuajada” en tres localidades de Oaxaca, México: diferencias en la percepción sensorial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Gómez Alvarado

    2010-12-01

    Full Text Available Se realizó la obtención de atributos sensoriales mediante la técnica perfil flash en tres localidades del Estado de Oaxaca (San Pedro Comitancillo, Puerto Ángel y Miahuatlán de Porfirio Díaz. La generación de atributos sensoriales fue evaluada mediante la prueba de Kruskal-Wallis, el poder discriminante fue evaluado por análisis de varianza a un factor (producto. La obtención de los mapas sensoriales de cada uno de los respectivos paneles de cada localidad se realizó mediante el análisis generalizado procrusteno y la correlación de los datos fue validada por el análisis factorial múltiple y el coeficiente Rv. El resultado de la prueba de Kruskal-Wallis mostró diferencias en la generación de palabras de los tres paneles, el análisis de varianza demostró que los atributos poroso en boca, salado, olor a leche, olor a mantequilla, aroma a leche, aroma a suero, en conjunto con los atributos típicos como color blanco y suave en boca revelados por el análisis factorial múltiple fueron los más discriminativos. Los valores del coeficiente Rv (Miahuatlán de Porfirio Díaz-Puerto Ángel = 0,72; Rv (San Pedro Comitancillo-Miahuatlán de Porfirio Díaz = 0,85 determinaron similitudes en el uso de los términos sensoriales en los tres paneles. Los porcentajes del consenso (94,22 %, 93,92 % y 85,12 % obtenidos por el análisis generalizado procrusteno fueron similares en las tres localidades. En conclusión el uso del perfil flash permitió encontrar atributos sensoriales característicos del queso fresco “cuajada” percibidos en las diferentes localidades, otorgando con ellos información valiosa para los productores del queso cuajada del Istmo de Tehuantepec.

  1. Elaboración del queso fresco “cuajada” con dos tipos de cuajos comerciales: impacto sobre las reacciones de preferencia de los consumidores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gema López Guzmán

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue la obtención de información acerca de las diferencias sensoriales que impacten en la preferencia de los consumidores de queso tipo “cuajada” elaborado con dos diferentes cuajos comerciales. Se elaboraron ocho formulaciones de queso fresco usando dos diferentes tipos de cuajos comerciales. La caracterización sensorial se realizó mediante el análisis descriptivo cuantitativo. La preferencia fue evaluada mediante un grupo de consumidores (n = 150. Se aplicó la Clasificación Jerárquica Ascendente para la agrupación de consumidores, posteriormente las clases de consumidores fueron visualizados en el espacio de la preferencia a través de la técnica del mapa externo de preferencias y la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales. Fueron identificados cuatro clases de consumidores clase 1 (n = 39, clase 2 (n = 50, clase 3 (n = 18 y clase 4 (n = 43. El mapa externo de preferencias reveló que los consumidores de la clase 3 presentaron un punto ideal negativo por una muestra de queso. La regresión de Mínimos Cuadrados Parciales demostró que los atributos color blanco, grumoso en vista, textura granulosa al tacto, suave al tacto y presencia de suero tuvieron un impacto positivo sobre la preferencia de los consumidores de la clase 2, 3 y 4. Sin embargo, tanto el mapa externo de preferencias como la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales no pudieron explicar la preferencia de los consumidores de la clase 1. En conclusión la información generada en la presente investigación puede ser importante para la predicción y explicación de las reacciones de preferencia en este tipo de producto, así como para el establecimiento de programas de control de calidad.

  2. Elaboración del queso fresco “cuajada” con dos tipos de cuajos comerciales: impacto sobre las reacciones de preferencia de los consumidores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gema López Guzmán

    2012-06-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue la obtención de información acerca de las diferencias sensoriales que impacten en la preferencia de los consumidores de queso tipo “cuajada” elaborado con dos diferentes cuajos comerciales. Se elaboraron ocho formulaciones de queso fresco usando dos diferentes tipos de cuajos comerciales. La caracterización sensorial se realizó mediante el análisis descriptivo cuantitativo. La preferencia fue evaluada mediante un grupo de consumidores (n = 150. Se aplicó la Clasificación Jerárquica Ascendente para la agrupación de consumidores, posteriormente las clases de consumidores fueron visualizados en el espacio de la preferencia a través de la técnica del mapa externo de preferencias y la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales. Fueron identificados cuatro clases de consumidores clase 1 (n = 39, clase 2 (n = 50, clase 3 (n = 18 y clase 4 (n = 43. El mapa externo de preferencias reveló que los consumidores de la clase 3 presentaron un punto ideal negativo por una muestra de queso. La regresión de Mínimos Cuadrados Parciales demostró que los atributos color blanco, grumoso en vista, textura granulosa al tacto, suave al tacto y presencia de suero tuvieron un impacto positivo sobre la preferencia de los consumidores de la clase 2, 3 y 4. Sin embargo, tanto el mapa externo de preferencias como la regresión de Mínimos Cuadrados Parciales no pudieron explicar la preferencia de los consumidores de la clase 1. En conclusión la información generada en la presente investigación puede ser importante para la predicción y explicación de las reacciones de preferencia en este tipo de producto, así como para el establecimiento de programas de control de calidad.

  3. Butafosfan e vitamina B12 no sêmen fresco e refrigerado de garanhões

    OpenAIRE

    Nicolas Cazales Penino

    2013-01-01

    O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da utilização da associação do butafosfan e da vitamina B12 (Catosal B12®) na qualidade do sêmen fresco e refrigerado de garanhões. Foram utilizados quatro garanhões divididos aleatoriamente em dois grupos, A e B, cada um com dois garanhões. Um dos grupos serviu como controle e o outro como grupo tratado. Como tratamento utilizaram-se duas aplicações intramusculares de 5 ml /100 kg PV de Catosal por semana. O projeto se dividiu em 4 etapas de 84 di...

  4. Removal of chemical alterations produced by environmental pollution on 16. century frescoed mortars

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Campanella, L.; Marinucci, F.; Tomassetti, M. [Rome Univ. La Sapienza, Rome (Italy). Dipt. di Chimica

    1999-10-01

    The paper describes and discusses the results obtained by analyzing the materials and pigments used to paint three important frescoes in Vatican palace (Rome, Italy), using several instrumental and mineralogical techniques and microchemical assays. The results obtained are also discussed with special reference to the effectiveness of the various cleaning solutions used. [Italian] Vengono descritti e discussi i risultati ottenuti analizzando i materiali e i pigmenti utilizzati negli affreschi delle antiche Stanze del Vaticano (Roma), adoperando alcune moderne tecniche strumentali e mineralogiche e saggi microchimici. E' stata anche valutata la diversa efficienza delle differenti soluzioni impiegate nell'operazione di pulitura.

  5. Propriedades mecânicas de meniscos frescos de coelhos e preservados em glicerina 98%

    OpenAIRE

    Vilela,Liana Mesquita; Del Carlo,Ricardo Junqueira; Oliveira,Rubens Chaves de; Rodrigues,Mauricio Correia Daltro; Monteiro,Betânia Souza; Reis,Amanda Maria Sena; Machado,Daniel Portela Dias

    2010-01-01

    O presente estudo avaliou a resistência à compressão de meniscos mediais de coelhos da raça Nova Zelândia, por meio de teste mecânico de compressão. Trinta meniscos foram distribuídos em três grupos: grupo MF, composto por dez meniscos frescos; grupo MG, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias, e grupo MR, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Os meniscos de cada grupo foram submetidos ao teste de compressão no sentido ...

  6. Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil

    OpenAIRE

    Zaffari,Cristina Bergman; Mello,Jozi Fagundes; Costa,Marisa da

    2007-01-01

    O consumo de queijo artesanal, vendido em estabelecimentos de beira de estrada, é comum no Estado do Rio Grande do Sul. Geralmente estes produtos não são fabricados em acordo com as boas normas de fabricação e podem constituir perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se, com o presente trabalho, verificar a qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas litorâneas por meio da contagem de coliformes e pesquisa de Listeria spp. e Brucella spp. Foram analisados 80 quei...

  7. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    OpenAIRE

    Tito Mallma Capcha; Jesús Mejía Marcacuzco

    2015-01-01

    El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercial...

  8. Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus-AM, Brasil

    OpenAIRE

    Ramos,Simone de Nazaré Melo; Costa,Cristóvão Alves da

    2003-01-01

    A ocorrência de Listeria sp. em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus foi estudada. No período de março a maio de 1998 foram coletadas 58 amostras do produto em feiras e mercados localizados em seis zonas da cidade de Manaus. Em duas amostras de queijo foram identificadas duas espécies de Listeria: L. monocytogenes e L. innocua. A primeira espécie é reconhecidamente patogênica para o ser humano. Os resultados apresentados demonstraram haver risco de transmissão de en...

  9. Inibidores bacterianos no leite tipo ''B" comercializado no município de São Paulo, SP (Brasil)

    OpenAIRE

    Martins,Jorge Luiz Seferin; Salas Martins,Ignez

    1985-01-01

    No leite tipo "B", comercializado no município de São Paulo, SP (Brasil), foram pesquisadas a presença de inibidores bacterianos (penicilina, água oxigenada, formol e cloro). As amostras de leite utilizadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela população, coletadas no período de 14 de julho de 1982 a 20 de março de 1983. Foi constatada alta prevalência de inibidores bacterianos (4,70%). A incidência de resíduos de penicilina e de inibidores não identificados foi de 0,7% e...

  10. CARACTERÍSTICAS DO MAMÃO FORMOSA COMERCIALIZADO EM PORTO ALEGRE DE OUTUBRO/91 A JUNHO/92

    OpenAIRE

    Fioravanço,João Caetano; Paiva,Marília Caleffi; Carvalho,Ruy Inácio Neiva de; Manica,Ivo

    1994-01-01

    O trabalho foi realizado com o objetivo de determinar as principais características físicas e químicas do mamão formosa comercializado em Porto Alegre de outubro de 1991 a junho de 1992. Os mamões analisados apresentaram grande variabilidade de tipos e cor da casca, mas com predomínio da cor laranja da polpa. Os frutos com maior peso foram obtidos em outubro, dezembro e abril; o peso da placenta mais sementes foi superior em janeiro; o maior rendimento de polpa mais casca foi determinado em o...

  11. Aflatoxina M1 no leite tipo "B" comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil)

    OpenAIRE

    Martins,Jorge Luiz Seferin; Martins,Ignez Salas

    1986-01-01

    No leite tipo "B", comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil), foi pesquisada a presença de aflatoxina M1. As amostras de leite analisadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela população, coletadas no período de julho a outubro de 1982. A aflatoxina M1, embora em baixos níveis e em pequena proporção (1,8%), fez-se presente nas quatro marcas.

  12. Ácidos grasos, vitamina E y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A. Bolívar C.

    2010-05-01

    Conclusiones: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (< 0,5 g/porción y en promedio aportan 13% de la RDA de vitamina E/porción. Sólo 40% de los productos analizados declara todos los nutrientes de carácter obligatorio según la Resolución 0288 de 2008.

  13. CARACTERIZAÇÃO DO LEITE COMERCIALIZADO EM JANAÚBA – MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Albuquerque CALDEIRA

    2010-11-01

    Full Text Available

    Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição e propriedades físico-químicas de leites comercializados em Janaúba-MG. Foram coletadas 40 amostras de leite informal distribuído por vendedores ambulantes, 30 de leite cru na plataforma de recepção de dois laticínios, 30 de leite pasteurizado tipo C e 30 de leite UAT integral de três marcas distintas. Foram avaliadas acidez titulável (ºD, densidade, gordura, proteína, cinzas e índice crioscópico. A porcentagem de carboidrato foi calculada pela diferença entre os constituintes sólidos (proteína, gordura e cinzas. O cálculo do extrato seco total (EST foi obtido a partir do Disco de Ackermann e o extrato seco desengordurado (ESD pela subtração do teor de gordura. O leite informal foi avaliado através do índice crioscópico. Todos os parâmetros avaliados no leite pasteurizado tipo C e no leite UAT integral apresentaram valores médios de acordo com a legislação. Já o leite informal e o leite cru refrigerado apresentaram irregularidades nos parâmetros físico-químicos de inspeção. Portanto, torna-se evidente a necessidade de adoção de medidas que visem melhorar a qualidade do leite, bem como conscientização dos produtores.

  14. Serbian themes in 14th century frescoes in the church of St. Demetrios in Peć

    OpenAIRE

    Todić Branislav

    2004-01-01

    After new research excluded the likelihood of the frescoes in St. Demetrios in Peć having been painted in the period around 1345/1346, as they are usually dated, one should revert to the view held by the initial research workers, who believed that Archbishop Nikodim (1317-1324) not only built but also had the church decorated. Well-educated after having been a student in Hilandar, and one of the most meritorious Serbian archbishops, Nikodim created a program of frescoes in which one can clear...

  15. Range and Image Based Modelling: a way for Frescoed Vault Texturing Optimization

    Science.gov (United States)

    Caroti, G.; Martínez-Espejo Zaragoza, I.; Piemonte, A.

    2015-02-01

    In the restoration of the frescoed vaults it is not only important to know the geometric shape of the painted surface, but it is essential to document its chromatic characterization and conservation status. The new techniques of range-based and image-based modelling, each with its limitations and advantages, offer a wide range of methods to obtain the geometric shape. In fact, several studies widely document that laser scanning enable obtaining three-dimensional models with high morphological precision. However, the quality level of the colour obtained with built-in laser scanner cameras is not comparable to that obtained for the shape. It is possible to improve the texture quality by means of a dedicated photographic campaign. This procedure, however, requires to calculate the external orientation of each image identifying the control points on it and on the model through a costly step of post processing. With image-based modelling techniques it is possible to obtain models that maintain the colour quality of the original images, but with variable geometric precision, locally lower than the laser scanning model. This paper presents a methodology that uses the camera external orientation parameters calculated by image based modelling techniques to project the same image on the model obtained from the laser scan. This methodology is tested on an Italian mirror (a schifo) frescoed vault. In the paper the different models, the analysis of precision and the efficiency evaluation of proposed methodology are presented.

  16. Estudio sobre el urbanismo moderno: Adolfo Blanco y Pérez del Camino, pensionado por la JAE en 1927

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Díez Ibargoitia, María

    2013-03-01

    Full Text Available Adolfo Blanco carried out one of the first studies within the discipline of urban planning. The work analyzed includes 66 plates (plans and drawings for the expansion of cities in North Africa and Europe.Adolfo Blanco realizó uno de los primeros estudios dentro de la disciplina urbanística. La obra analizada contiene 66 láminas (entre planos y dibujos de los ensanches de las ciudades del Norte de África y Europa.

  17. Project Rio Blanco definition plan. Additional formation evaluation and production testing

    International Nuclear Information System (INIS)

    1975-09-01

    Since the multiple Rio Blanco detonation three reentry wells have been drilled for test purposes: RB-E-01 (Emplacement Well); RB-AR-2 (Alternate Reentry Well); and RB-U-4 (Formation Evaluation Well). Additional testing in all these wells is now required to resolve some remaining technical questions. A plan describing the procedures, methods, responsibilities, and scheduling of the field operations is presented

  18. Evaluation of phytochemical and pharmacological properties of Aegiceras corniculatum Blanco (Myrsinaceae) bark

    OpenAIRE

    Bose, Utpal; Bala, Vaskor; Rahman, Ahmed A.; Shahid, Israt Z.

    2010-01-01

    The methanol extract of the dried barks of Aegiceras corniculatum Blanco (Myrsinaceae) was investigated for its possible antinociceptive, cytotoxic and antidiarrhoeal activities in animal models. The preliminary studies of A. corniculatum bark showed the presence of alkaloids, glycosides, steroids, flavonoids, saponins and tannins. The extract produced significant writhing inhibition in acetic acid-induced writhing in mice at the oral dose of 250 and 500 mg/kg body weight (P < 0.001) comp...

  19. Utilization of an Accelerated Queso Fresco Recipe to Teach Concepts of Food Science in a Didactic Program in Dietetics

    Science.gov (United States)

    Therrien, Mona; Calder, Beth L.; Castonguay, Zakkary J.

    2018-01-01

    Students in the Didactic Program in Dietetics (DPD) at the University of Maine were exposed to the cheese-making process, within a lab setting of two hours, utilizing an accelerated recipe for a Queso Fresco-style cheese. The purpose of this project was to provide students with a novel, hands-on learning experience, which covered concepts of…

  20. Andromeda's Liberation in Monastery. Kosmas Damian Asam’s Fresco Painting at Břevnov (1726) Revisited

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Bažant, Jan

    2010-01-01

    Roč. 46, č. 46 (2010), s. 234-249 ISSN 0046-1628 R&D Projects: GA AV ČR(CZ) IAA800090902 Institutional research plan: CEZ:AV0Z90090514 Keywords : frescoes * ancient mythology * monastery * Baroque Subject RIV: AA - Philosophy ; Religion

  1. Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of citrus jambhiri lush and citrus reticulata blanco essential oils

    International Nuclear Information System (INIS)

    Sadaf, S.; Shahid, M.; Iqbal, Z.

    2009-01-01

    The aim of this study was to investigate the time interval in which we can get maximum concentration of essential oil from the peels of Citrus jambhiri Lush and Citrus reticulata Blanco, to determine the composition of peel oils and to evaluate the antioxidant and antimicrobial activity of extracted oils. It was observed that in case of Citrus jambhiri Lush maximum oil yield (I %) was obtained when fruits were immature (during October). As the fruit samples got matured, the oil yield decreased. In December the oil yield decreased to 0.2 %. In case of Citrus reticulata Blanco maximum oil yield (0.189 %) was obtained during the last week of January. Chemical analysis of essential oils showed that limonene was the most abundant compound (86 %-93 %) followed by alpha terpinene (2 %-4.5 %), beta-pinene(1 0/0-2 %) and nerol (0.5 %-1.5 %). The radical scavenging and antioxidant activities of essential oils were determined by DPPH and linoleic acid test. The essential oil of Citrus jambhiri Lush inhibited the oxidation of linoleic acid by 54.98 % and that of Citrus reticulata Blanco inhibited by 49.98 %. Moreover, the essential oils also showed antimicrobial activities against the tested microorganisms. (author)

  2. 2015 Long-Term Hydrologic Monitoring Program Sampling and Analysis Results at Rio Blanco, Colorado

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Findlay, Rick [Nararro Research and Engineering, Oak Ridge, TN (United States); Kautsky, Mark [US Department of Energy, Washington, DC (United States). Office of Legacy Management

    2015-12-01

    The U.S. Department of Energy (DOE) Office of Legacy Management conducted annual sampling at the Rio Blanco, Colorado, Site for the Long-Term Hydrologic Monitoring Program (LTHMP) on May 20–21, 2015. This report documents the analytical results of the Rio Blanco annual monitoring event, the trip report, and the data validation package. The groundwater and surface water monitoring samples were shipped to the GEL Group Inc. laboratories for conventional analysis of tritium and analysis of gamma-emitting radionuclides by high-resolution gamma spectrometry. A subset of water samples collected from wells near the Rio Blanco site was also sent to GEL Group Inc. for enriched tritium analysis. All requested analyses were successfully completed. Samples were collected from a total of four onsite wells, including two that are privately owned. Samples were also collected from two additional private wells at nearby locations and from nine surface water locations. Samples were analyzed for gamma-emitting radionuclides by high-resolution gamma spectrometry, and they were analyzed for tritium using the conventional method with a detection limit on the order of 400 picocuries per liter (pCi/L). Four locations (one well and three surface locations) were analyzed using the enriched tritium method, which has a detection limit on the order of 3 pCi/L. The enriched locations included the well at the Brennan Windmill and surface locations at CER-1, CER-4, and Fawn Creek 500 feet upstream.

  3. Modificaciones en la grasa del atún blanco (Thunnus alalunga debidas a la fabricación y almacenamiento de su conserva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Navarro, María P.

    1991-06-01

    en grasa, se observaron estos cambios pero más atenuada la pérdida de los poliinsaturados propios, así como la clara ganancia de C18:1, C18:2 y C18:3, que se acentuó aún más tras el año de almacenamiento. Se discute la conveniencia de utilizar para la conserva de atún blanco un aceite menos rico en poliinsaturados que mantenga mejor la relación n-3/n-6 originaria del pescado fresco.

  4. Microclimate monitoring of Ariadne's house (Pompeii, Italy) for preventive conservation of fresco paintings.

    Science.gov (United States)

    Merello, Paloma; García-Diego, Fernando-Juan; Zarzo, Manuel

    2012-11-28

    Ariadne's house, located at the city center of ancient Pompeii, is of great archaeological value due to the fresco paintings decorating several rooms. In order to assess the risks for long-term conservation affecting the valuable mural paintings, 26 temperature data-loggers and 26 relative humidity data-loggers were located in four rooms of the house for the monitoring of ambient conditions. Data recorded during 372 days were analyzed by means of graphical descriptive methods and analysis of variance (ANOVA). Results revealed an effect of the roof type and number of walls of the room. Excessive temperatures were observed during the summer in rooms covered with transparent roofs, and corrective actions were taken. Moreover, higher humidity values were recorded by sensors on the floor level. The present work provides guidelines about the type, number, calibration and position of thermohygrometric sensors recommended for the microclimate monitoring of mural paintings in outdoor or semi-confined environments.

  5. Estudo Bioquímico de Qualidade do Mel de Abelha Comercializado no Municipio de Caraúbas - RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas de Souza Barbosa

    2014-06-01

    Full Text Available O mel é uma substância que vem sendo utilizada pelo homem como alimento, é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui propriedades nutritivas e terapêuticas. O mel de abelhas é um produto alimentício muito apreciado, porém pode ser facilmente adulterado com a adição de açúcares ou xaropes. Desta forma, é necessário fiscalizar sua qualidade através de análises físico-químicas com a finalidade de conhecer a composição química do mel de abelha comercializado além de contribuir para a identificação de fraudes e mudanças físico-químicas indesejáveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do mel de abelha comercializado no município de Caraúbas – RN e sua adequação quanto aos padrões de identidade e qualidade estipulados pela legislação brasileira. As amostras de mel foram adquiridas no comércio do município de Caraubas – RN, sendo estas transportadas até o laboratório de Tecnologia de Alimentos, da UFERSA e UFCG, onde foram armazenadas para posteriores análises. Foram analisadas 6 amostras de diferentes produtores e marcas sendo os ensaios conduzidos com um numero mínimo de três repetições. No tocante às análises microscópicas, todas as amostras de mel estavam de acordo à legislação em vigor, não apresentando sujidades, fragmentos ou larvas de insetos, os testes bioquímicos demonstraram resultados de acordo com os índices estipulados pela legislação demonstrando uma boa qualidade dos méis analisados dentro dos Padrões de Identidade e Qualidade do mel de abelha, vigentes e estipulados pela legislação brasileira. Sugeri-se, portanto como forma de assegurar à qualidade do mel de abelha comercializado a adoção dos princípios das Boas Práticas Apícolas nas unidades produtoras.

  6. El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués El Nopal fresco como fuente de fibra y calcio en panqués

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Eleazar Barboza- Corona

    2012-02-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue utilizar nopal fresco en la formulación de panqués para incrementar su contenido de fibra dietética y calcio. Se desarrollaron cinco formulaciones de panqués utilizando nopal fresco (Opuntia amyclaea Tenore, 4 con sucralosa (una testigo sin nopal y una con azúcar y nopal. Se evaluaron sensorialmente por 60 jueces no entrenados mediante la prueba de preferencia, utilizando una escala hedónica del 1 al 9. Se les determinó el contenido de proteína (Nx6.25, humedad, cenizas, lípidos, hidratos de carbono, fibra dietética total, calcio y fósforo por los métodos de la AOAC, (1990. Los resultados revelaron contenidos de proteínas (Nx6.25 entre 9.54 y 10.08, de humedad entre 35.75 y 40.00, de cenizas, 2.29 g/100 g y 2.44 g/100 g peso húmedo. La evaluación sensorial mostró una buena aceptación, los contenidos de fibra dietética total estuvieron entre 8.27 % y 10.43 % y los de calcio entre 0.27 y 0.375 g/100 g. El valor calórico fue de 216.02 kcal a 225.68 kcal kJ/100 g de panqué, aproximadamente 50 % menos que los que se ofrecen en el mercado. Por su alto contenido de fibra y calcio, ausencia de azúcar y bajo valor calórico estos productos podrían ser una opción saludable para personas diabéticas y obesas.The aim of this work was to utilize fresh cactus as a source of dietary fiber and calciumin pound cake formulations. Five pound cake formulations using fresh cactus (Opuntiaamyclaea Tenore were developed (four with sucralosa, one of them without cactus andone with sugar cane and cactus. Sensory evaluation was performed by 60 untrained judgesand based on a preference assay with a hedonic scale from 1 to 9. Protein (Nx6.25,lipids, ashes, carbohydrates, total dietary fiber, calcium and phosphorus were determinedaccording to the methods of the AOAC, (1990. The results showed protein contentsfrom 9.54 to 10.08, moisture from 35.75 to 40.00, lipids from 2.29 g/100 g y 2.44 g/100g fresh weight. The

  7. Geologic framework, hydrostratigraphy, and ichnology of the Blanco, Payton, and Rough Hollow 7.5-minute quadrangles, Blanco, Comal, Hays, and Kendall Counties, Texas

    Science.gov (United States)

    Clark, Allan K.; Golab, James A.; Morris, Robert E.

    2016-09-13

    This report presents the geologic framework, hydro­stratigraphy, and ichnology of the Trinity and Edwards Groups in the Blanco, Payton, and Rough Hollow 7.5-minute quad­rangles in Blanco, Comal, Hays, and Kendall Counties, Texas. Rocks exposed in the study area are of the Lower Cretaceous Trinity Group and lower part of the Fort Terrett Formation of the Lower Cretaceous Edwards Group. The mapped units in the study area are the Hammett Shale, Cow Creek Limestone, Hensell Sand, and Glen Rose Limestone of the Trinity Group and the lower portion of the Fort Terrett Formation of the Edwards Group. The Glen Rose Limestone is composed of the Lower and Upper Members. These Trinity Group rocks con­tain the upper and middle Trinity aquifers. The only remaining outcrops of the Edwards Group are the basal nodular member of the Fort Terrett Formation, which caps several hills in the northern portion of the study area. These rocks were deposited in an open marine to supratidal flats environment. The faulting and fracturing in the study area are part of the Balcones fault zone, an extensional system of faults that generally trends southwest to northeast in south-central Texas.The hydrostratigraphic units of the Edwards and Trinity aquifers were mapped and described using a classification system based on fabric-selective or not-fabric-selective poros­ity types. The only hydrostratigraphic unit of the Edwards aquifer present in the study area is hydrostratigraphic unit VIII. The mapped hydrostratigraphic units of the upper Trinity aquifer are (from top to bottom) the Camp Bullis, upper evaporite, fossiliferous, and lower evaporite which are interval equivalent to the Upper Member of the Glen Rose Limestone. The middle Trinity aquifer encompasses (from top to bottom) the Lower Member of the Glen Rose Limestone, the Hensell Sand Member, and the Cow Creek Limestone Member of the Pearsall Formation. The Lower Member of the Glen Rose Limestone is subdivided into six informal hydro

  8. QUANTIDADE E PREÇO DO MARACUJÁ COMERCIALIZADO NAS CEASAS DO RIO GRANDE DO SUL, SANTA CATARINA E PARANÁ

    OpenAIRE

    Paiva,Marília Caleffi; Carvalho,Ruy Inácio Neiva de; Fioravanço,João Caetano; Manica,Ivo

    1994-01-01

    RESUMO Estudaram-se as quantidades e os preços médios mensais e anuais do maracujá comercializado nas CEASAS do Rio Grande do Sul e Paraná de 1981 a 1990 e na CEASA de Santa Catarina de 1987 a 1990. As quantidades de maracujá comercializadas anualmente aumentaram 934,9% na CEASA/RS, 1.969,2% na CEASA/SC e 1.057,8% na CEASA/PR. Os preços anuais foram iguais entre os anos na CEA-SA/RS e CEASA/SC e na CEASA/PR maiores em 1986. As maiores quantidades de maracujá ofertadas ocorreram de março a ago...

  9. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tito Mallma Capcha

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercializado, se han determinado el agua virtual (AV transferida hacia el mercado de Lima, correspondiente a los catorce productos agrícolas considerados. Se obtuvieron valores que indican que los volúmenes de agua virtual entre los productos varían por las cantidades comercializadas y están en función de la producción que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del consumidor y de la tecnología empleada en la producción. Así, el consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la transferencia de 300,71 litros de “agua virtual” desde la región Junín, donde se produce el producto. El producto que transfiere la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37 m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10 336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual transferida es de 165 595 592,28 m3.

  10. Membership, binarity, and rotation of F-G-K stars in the open cluster Blanco 1

    Science.gov (United States)

    Mermilliod, J.-C.; Platais, I.; James, D. J.; Grenon, M.; Cargile, P. A.

    2008-07-01

    Context: The nearby open cluster Blanco 1 is of considerable astrophysical interest for formation and evolution studies of open clusters because it is the third highest Galactic latitude cluster known. It has been observed often, but so far no definitive and comprehensive membership determination is readily available. Aims: An observing programme was carried out to study the stellar population of Blanco 1, and especially the membership and binary frequency of the F5-K0 dwarfs. Methods: We obtained radial-velocities with the CORAVEL spectrograph in the field of Blanco 1 for a sample of 148 F-G-K candidate stars in the magnitude range 10 rate reaches 40% (27/68) if one includes the photometric binaries. The cluster mean heliocentric radial velocity is +5.53 ± 0.11 km s-1 based on the most reliable 49 members. The V sin i distribution is similar to that of the Pleiades, confirming the age similarities between the two clusters. Conclusions: This study clearly demonstrates that, in spite of the cluster's high Galactic latitude, three membership criteria - radial velocity, proper motion, and photometry - are necessary for performing a reliable membership selection. Furthermore, even with accurate and extensive data, ambiguous cases still remain. Based on observations collected with the Danish 1.54-m and the Swiss telescopes at the European Southern Observatory, La Silla, Chile, and with the old YALO 1-m telescope at the Cerro Tololo InterAmerican Observatory, Chile. Table [see full textsee full textsee full textsee full textsee full textsee full text] is also available in electronic form at the CDS via anonymous ftp to cdsarc.u-strasbg.fr (130.79.128.5) or via http://cdsweb.u-strasbg.fr/cgi-bin/qcat?J/A+A/485/95

  11. May 2013 Groundwater and Surface Water Sampling at the Rio Blanco, Colorado, Site (Data Validation Package)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hutton, Rick [S.M. Stoller Corporation, Broomfield, CO (United States)

    2013-10-01

    Annual sampling was conducted at the Rio Blanco, Colorado, site for the Long-Term Hydrologic Monitoring Program May 14-16, 2013, to monitor groundwater and surface water for potential radionuclide contamination. Sampling and analyses were conducted as specified in Sampling and Analysis Plan for the U.S. Department of Energy Office of Legacy Management Sites (LMS/PRO/S04351, continually updated). A duplicate sample was collected from location CER #1 Black Sulphur. Samples were analyzed for gamma-emitting radionuclides by high-resolution gamma spectrometry and for tritium using the conventional and enrichment methods.

  12. Short communication: Potential of Fresco-style cheese whey as a source of protein fractions with antioxidant and angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activities.

    Science.gov (United States)

    Tarango-Hernández, S; Alarcón-Rojo, A D; Robles-Sánchez, M; Gutiérrez-Méndez, N; Rodríguez-Figueroa, J C

    2015-11-01

    Recently, traditional Mexican Fresco-style cheese production has been increasing, and the volume of cheese whey generated represents a problem. In this study, we investigated the chemical composition of Fresco-style cheese wheys and their potential as a source of protein fractions with antioxidant and angiotensin-I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activities. Three samples from Fresco, Panela, and Ranchero cheeses whey were physicochemically characterized. Water-soluble extracts were fractionated to obtain whey fractions with different molecular weights: 10-5, 5-3, 3-1 and protein, ash, and dry matter contents (% wt/wt) in the different Fresco-style cheese wheys. All whey fractions had antioxidant and ACE-inhibitory activities. The 10-5 kDa whey fraction of Ranchero cheese had the highest Trolox equivalent antioxidant capacity (0.62 ± 0.00 mM), and the 3-1 kDa Panela and Fresco cheese whey fractions showed the highest ACE-inhibitory activity (0.57 ± 0.02 and 0.59 ± 0.04 μg/mL 50%-inhibitory concentration values, respectively). These results suggest that Fresco-style cheese wheys may be a source of protein fractions with bioactivity, and thus could be useful ingredients in the manufacture of functional foods with increased nutritional value. Copyright © 2015 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  13. High-pressure homogenization of raw and pasteurized milk modifies the yield, composition, and texture of queso fresco cheese.

    Science.gov (United States)

    Escobar, D; Clark, S; Ganesan, V; Repiso, L; Waller, J; Harte, F

    2011-03-01

    High-pressure homogenization (HPH) of milk was studied as an alternative processing operation in the manufacturing of queso fresco cheese. Raw and pasteurized (65°C for 30 min) milks were subjected to HPH at 0, 100, 200, and 300 MPa and then used to manufacture queso fresco. The cheeses were evaluated for yield, moisture content, titratable acidity, nitrogen content, whey protein content, yield force, yield strain, and tactile texture by instrumental or trained panel analyses. The combination of HPH and thermal processing of milk resulted in cheeses with increased yield and moisture content. The net amount of protein transferred to the cheese per kilogram of milk remained constant for all treatments except raw milk processed at 300 MPa. The highest cheese yield, moisture content, and crumbliness were obtained for thermally processed milk subjected to HPH at 300 MPa. The principal component analysis of all measured variables showed that the variables yield, moisture content, and crumbliness were strongly correlated to each other and negatively correlated to the variables yield strain, protein content (wet basis), and sensory cohesiveness. It is suggested that the combination of thermal processing and HPH promotes thermally induced denaturation of whey protein, together with homogenization-induced dissociation of casein micelles. The combined effect results in queso fresco containing a thin casein-whey matrix that is able to better retain sweet whey. These results indicate that HPH has a strong potential for the manufacture of queso fresco with excellent yield and textural properties. Copyright © 2011 American Dairy Science Association. Published by Elsevier Inc. All rights reserved.

  14. Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Zamora-Vega

    2015-01-01

    Full Text Available Un alimento funcional contiene en su formulación una o más sustancias que generan bienestar a la salud humana como son probióticos, prebióticos y ácidos grasos, entre otros. En los alimentos funcionales los microorganismos probióticos deben permanecer viables y activos en el alimento y durante el pasaje gastrointestinal, para garantizar su potencial efecto benéfico en el huésped. En el presente estudio se evaluó la viabilidad de la levadura probiótica Saccharomyces boulardii tanto de forma libre como encapsulada bajo condiciones de acidez, adaptada a un queso fresco. Método: La levadura fue expuesta en el alimento tanto en forma libre como encapsulada. Los materiales usados para encapsular fueron una mezcla de alginato de sodio, inulina y mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica. Para la liberación del microorganismo, el estudio se realizó a pH de 2.0 y 6.5, simulándose las condiciones de acidez de estómago y colon respectivamente, a diferentes tiempos de exposición de 0, 60, 120 y 180 min. Resultados: A pH de 2.0 se observó mayor pérdida en la viabilidad del probiótico en forma libre, la cual fue de 23.72, 27.03 y 33.02 % respectivamente, con respecto a la viabilidad inicial; cuando el microorganismo se adicionó al queso en forma encapsulada, su pérdida de viabilidad a los mismos tiempos de exposición fue de 5.74, 14.24 y 18.81%, manteniendo mayor supervivencia. Por otra parte, a pH de 6.5 el probiótico libre en el alimento mostró una pérdida de viabilidad de 2.23, 3.50 y 5.94%, en cambio de forma encapsulada la pérdida de viabilidad fue de 0.95, 2.20 y 3.03%, respectivamente, observándose mayor supervivencia que en estado libre. Conclusión: El queso fresco mantuvo viable el nivel de supervivencia de Saccharomyces boulardii, particularmente cuando fue adicionado en forma encapsulada comparado a cuando fue incorporado en estado libre.

  15. El fresco de la casa de Iulia Felix : anatomía de una scho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milagros Moro Ipola

    2010-01-01

    Full Text Available Antes del contacto de Roma con las ciudades griegas del sur de Italia durante la Guerra contra Pirro en el siglo III a.C., el tipo de educación que recibían los jóvenes romanos era el reflejo de la sociedad agraria que era por entonces Roma. Los hijos estaban bajo la tutela de la madre o del aya hasta los siete años, aproximadamente, cuando el padre se hacía cargo de su formación. La relación con Grecia y su cultura revolucionó el sistema educativo tradicional y la enseñanza casera y honorable, como decía Plutarco (Quest. Rom. LIX pues «la gente enseñaba sólo a sus amigos y familiares», a cargo del paterfamilias dejó paso a una otra peor valorada impartida por maestros y profesores. El conocido fresco escolar encontrado en la casa de Iulia Felix en Pomeya nos sirve de guía para descubrir ese mundo a través de una imagen.Before the contact with the Greek cities in southern Italy during the war against Pyrrhus in the IIIrd century b.C., the young Romans had a kind of upbringing that was a reflection of the agrarian society Rome was at that time. Children were a guard of the mother or the governess until they were around seven. Then, the father took charge of their training. The relationship with Greece and its culture revolutionized the traditional education system and the home and honorable upbringing in the charge of the paterfamilias, as Plutarch said, (Quest. Rom. LIX because «people only taught the friends and the relatives», gave way to another one, given by teachers and not valued by society at all. The known school fresco found in the House of Iulia Felix, in Pompeii, can serve a guide in order to discover this world through an image.

  16. ANÁLISIS COMPARATIVO DE PERFILES DE TEXTURA DE QUESOS FRESCOS DE LECHE DE CABRA Y VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LUIS ENRIQUE GUZMAN C

    Full Text Available Pese a la existencia de varios estudios sobre diversos aspectos de los quesos de vaca y cabra, hay una escasa información sobre sus propiedades texturales. El estudio de las propiedades reológicas en los quesos es importante porque determina el cuerpo y textura característicos. La presente investigación se realizó con el fin de comparar el perfil de textura de los quesos frescos pasteurizados elaborados a partir de leche de cabra y de vaca y con contenidos de grasa de 30, 50 y 70%; los cuales fueron almacenados en refrigeración a 4°C y analizados los días 1, 6, 12, y 18 respectivamente. Los parámetros texturales de dureza, adhesividad, cohesividad, elasticidad, gomosidad y masticabilidad, se determinaron utilizando un texturómetro EZ-TEST SERIES S. Se concluye que los valores de dureza y adhesividad aumentaron durante el tiempo de almacenamiento, contrario a la elasticidad y cohesividad. Además, el aumento del contenido graso influye en el incremento de estos parámetros a excepción de la dureza. Así mismo, la gomosidad y masticabilidad varían con respecto a la dureza, cohesividad y elasticidad. Los quesos frescos de cabra presentaron mayor adhesividad, cohesividad y elasticidad, con respecto a los quesos frescos de vaca, en los cuales los valores de dureza fueron mayores.

  17. Michelangelo Buonarroti: Restoration of the Frescoes on the Vaulted Ceiling and the Last Judgment in the Sistine Chapel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gianluigi Colalucci

    2017-07-01

    Full Text Available The last restoration of Michelangelo’s frescoes in the Sistine Chapel was directed and conducted by the internal staff of the Vatican Museums, in the period from June 1980 to April 1994. The historical importance of this restoration is found in the recovery of the unexpected chromatic tones used by Michelangelo and hidden for centuries by the dust, black smoke and grease produced by candles and braziers, and by the animal glue, gum resin and ox bile used by restorers in the past to revive the colors. The important result was obtained without any risk, thanks to developments in the field of methods and materials, the progress made in diagnostics, and the elaboration of a theory of restoration (Brandi C. 1950 which still acts as a support to the scientific and technical guidelines used in restoration today. The good preservation of the frescoes in the Chapel is entrusted to a filter and air conditioning system which was renewed and upgraded in 2015, and to modern LED lighting installed in the same year. The cleaning of the frescoes, which were almost perfectly preserved thanks to Michelangelo’s technique, allowed us to study the artist’s painting technique and to learn that some of the techniques he employed in marble sculpting were applied to his painting, and that he introduced novel methods, such as the technique used to give three-dimensionality to figures or his particular brushstrokes, which anticipated divisionism and pointillism.

  18. ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN Y PREFERENCIA DEL MANJAR BLANCO DEL VALLE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JUAN SEBASTIÁN RAMÍREZ-NAVAS

    2014-06-01

    Full Text Available Se analizó sensorialmente muestras de Manjar Blanco, un tipo de dulce de leche colombiano, provistas por cuatro empresas tradicionales. Se realizaron pruebas de preferencia y aceptación con 76 consumidores, pertenecientes a la población estudiantil de la Universidad Santiago de Cali. Las edades de los participantes estuvieron entre los 15 y 70 años y el estratos socioeconómicos del 1 al 6. Se aplicó la prueba de selección y la prueba hedónica de 9 puntos en la que se calificó atributos como olor, color, sabor y textura. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente usando las pruebas de Friedman y Wilcoxon. Los resultados demuestran que la muestra D fue la preferida en un 35,53%, también esta muestra fue la que obtuvo las más altas calificaciones en olor (6,07±1,86, sabor (6,79±2,01 y textura (6,53±2,06, mientras que el color de la muestra C fue la de mayor agrado (6,72±1,96. Se concluye que para los consumidores el Manjar Blanco de la marca D fue el preferido sobre las otras marcas evaluadas sensorialmente.

  19. MERIS albedo climatology and its effect on the FRESCO+ O2 A-band cloud retrieval from SCIAMACHY data

    Science.gov (United States)

    Popp, Christoph; Wang, Ping; Brunner, Dominik; Stammes, Piet; Zhou, Yipin

    2010-05-01

    Accurate cloud information is an important prerequisite for the retrieval of atmospheric trace gases from spaceborne UV/VIS sensors. Errors in the estimated cloud fraction and cloud height (pressure) result in an erroneous air mass factor and thus can lead to inaccuracies in the vertical column densities of the retrieved trace gas. In ESA's TEMIS (Tropospheric Emission Monitoring Internet Service) project, the FRESCO+ (Fast Retrieval Scheme for Clouds from the Oxygen A-band) cloud retrieval is applied to, amongst others, SCIAMACHY (SCanning Imaging Absorption SpectroMeter for Atmospheric CartograpHY) data to determine these quantities. Effective cloud fraction and pressure are inverted by (i) radiative transfer simulations of top-of-atmosphere reflectance based on O2 absorption, single Rayleigh scattering, surface and cloud albedo in three spectral windows covering the O2 A-band and (ii) a subsequent fitting of the simulated to the measured spectrum. However, FRESCO+ relies on a relatively coarse resolution surface albedo climatology (1° x 1°) compiled from GOME (Global Ozone Monitoring Experiment) measurements in the 1990's which introduces several artifacts, e.g. an overestimation of cloud fraction at coastlines or over some mountainous regions. Therefore, we test the substitution of the GOME climatology with a new land surface albedo climatology compiled for every month from MEdium Resolution Imaging Spectrometer (MERIS) Albedomap data (0.05° x 0.05°) covering the period January 2003 to October 2006. The MERIS channels at 754nm and 775nm are located spectrally close to the corresponding GOME channels (758nm and 772nm) on both sides of the O2 A-band. Further, the increased spatial resolution of the MERIS product allows to better account for SCIAMACHY's pixel size of approximately 30x60km. The aim of this study is to describe and assess (i) the compilation and quality of the MERIS climatology (ii) the differences to the GOME climatology, and (iii) possible

  20. Qualidade bacteriológica do leite integral (tipo C comercializado em Salvador - Bahia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. N. Assis

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é um dos alimentos mais completos da natureza e sua importância é baseada em seu elevado valor nutritivo, como riqueza de proteínas, vitaminas, gordura, sais minerais e a alta digestibilidade. Esses fatores são relevantes para considera-lo um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos. A pasteurização é necessária e tem a finalidade de diminuir ao máximo o número de microrganismos, mas alguns deles ainda podem sobreviver ao calor aplicado. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite integral (tipo C através da enumeração de bactérias aeróbias mesófilas, estafilococos coagulase positiva, determinação do Numero Mais Provável (NMP de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella spp. em 20 amostras de leite comercializados em Salvador-BA. As análises seguiram a metodologia preconizada pelo American Public Health Association-APHA (1992. Os resultados mostraram que 13 amostras apresentaram um número de bactérias aeróbias mesófilas variando de 102 a 106 UFC/mL e 13 amostras com coliformes totais em NMP, variando de 4 a £ 2400/mL, sendo que dentre essas, 11 (55% encontravam com valores acima do limite aceitável. Para os coliformes fecais, apenas 7 amostras apresentaram NMP variando de 9 a £ 2400/mL, estando portanto, em condições inaceitáveis segundo a legislação vigente. Não foram encontradas amostras contaminadas com Salmonella spp. e estafilococos coagulase positiva. Os resultados foram indicativos de prováveis falhas do binômio tempo/temperatura durante a pasteurização ou sanificação deficiente das linhas de produção ou contaminação pós-pasteurização. PALAVRAS CHAVE: leite pasteurizado integral, coliformes, aeróbias mesófilas SUMMARY: The milk is one of most important food of the nature. Its importance is based on its high

  1. Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo Chemical and microbiological quality of pink shrimp sold in São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa Figueiredo Procópio de Moura

    2003-06-01

    Full Text Available Durante as etapas de captura, manipulação e distribuição, o camarão precisa receber tratamentos adequados visando à manutenção das condições apropriadas de consumo. Com o intuito de avaliar a qualidade de camarão-rosa comercializado no município de São Paulo, amostras do crustáceo foram submetidas a testes de bases voláteis totais (BVT, substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARs, pH e análises microbiológicas (contagens totais de mesófilos e psicrotróficos. Estas provas, analisadas em conjunto, são consideradas parâmetros adequados no reconhecimento da qualidade do pescado. As amostras analisadas apresentaram valores de pH de 7,09 a 8,10, BVT entre 27,6 e 73 mgN/100 g, TBARs de 0,17 a 2,12 mg aldeído malônico/kg, contagem total de mesófilos de 2,5 x 10³ a 1,7 x 10(7 UFC/g e contagem total de psicrotróficos variando de 1,1 x 10(4 a 3,0 x 10(7 UFC/g. Os resultados obtidos sugerem qualidade química insatisfatória para o camarão-rosa analisado, incompatível para um produto considerado comercialmente como fresco.It is necessary to take special care when catching, handling and distributing shrimps in order to keep them in adequate conditions for future consumption. The objective of this study was to evaluate the quality of pink shrimp sold in São Paulo, Brazil. Samples of this crustacean were submitted to VBN (Volatile Basic Nitrogen, TBARS (Thiobarbituric Acid-Reactive Substances, pH and microbial analyses (Mesophilic and Psychrotrophic Plate Counts. These tests together are suitable parameters to evaluate the fish quality. The analyses of the samples showed the following results: the pH values ranged from 7.09 to 8.10, the VBN values ranged from 27.6 to 73 mgN/100 g, the TBARS values ranged from 0.17 to 2.12 mg malonaldehyde/kg, the Mesophilic Plate Counts ranged from 2.5 x 10³ to 1.7 x 10(7 UFC/g, and the Psychrotrophic Plate Counts ranged from 1.1 x 10(4 to 3.0 x 10(7 UFC/g. The results suggest that the

  2. Análise microbiológica e química de iogurtes comercializados em Lavras - MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MOREIRA Silvia Regina

    1999-01-01

    Full Text Available Considerando a crescente importância que o iogurte vem assumindo no mercado nacional, inúmeras pesquisas têm sido executadas para melhoria da sua qualidade e outros produtos fermentados. A presença de contaminantes constitui, hoje, um dos grandes problemas para a indústria, causando a perda do produto em função das alterações de sabor, cor e também estufamento de embalagens nas prateleiras refrigeradas de comercialização. O principal objetivo deste trabalho foi realizar levantamento das características microbiológicas dos iogurtes, por meio da enumeração de fungos e leveduras encontrados, relacionando-os com a vida-de-prateleira do iogurte de diferentes marcas. Setenta e duas amostras de iogurtes comercializados foram submetidos à análise microbiológica da população de Lactobacillus/Streptococcus, contagem de leveduras e fungos e análises químicas (pH, % ácido láctico. Os iogurtes foram produzidos por 4 produtores diferentes e comercializados de Lavras - MG, Brasil. Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus foram encontrados na proporção de 1:2, respectivamente, em 80% das amostras analisadas. Não foi encontrada diferença significativa no valor de pH e na concentração de ácido láctico nas amostras. Em 28% das amostras foi encontrada população de leveduras acima de 100 UFC/g, enquanto em 7% foram obtidas contagens de leveduras maiores que 1000 UFC/g. Os resultados indicam que, apesar de todas as inovações técnicas e cuidados durante e depois da fabricação do iogurte, o produto ainda pode estar sujeito à contaminação microbiana, quando não atendidas às condições de higiene e sanidade.

  3. Symmetric frenzy and catastrophic change: a consideration of primitive mental states in the wake of Bion and Matte Blanco.

    Science.gov (United States)

    Lombardi, Riccardo

    2009-06-01

    The author explores the connections between Matte Blanco's notion of symmetric frenzy, i.e. the turbulence characteristic of the deepest levels of mental functioning, and Bion's concept of catastrophic change. For Bion, mental links are retrieved from the formless darkness of infinity. With catastrophic change, emotional violence and the confining nature of representation come into conflict, leaving the subject prey to an explosiveness that paralyses mental resources. Matte Blanco identifies indivisibility as the abyss in which all differentiation ceases; he bases his model on the conflict between symmetry and asymmetry. Infinity, he maintains, is where the first forms of mentalization develop. Both Bion and Matte Blanco emphasize the contrast between the immensity of mental space and the spatio-temporal order introduced by the activation of thinking functions. The author presents clinical material from the analysis of a psychotic patient, stressing the need to encourage both working through the defect of thinking (Bion) and 'unfolding' manifestations of symmetry (Matte Blanco) so as to foster the activation of the resources of thought, meanwhile postponing transference interpretation. He concludes with two later sessions, in which recognition of the analyst in the transference allows the analysand to develop his capacity for containment and asymmetric differentiation.

  4. Amphibians and Reptiles from Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco, province of Puntarenas, Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurencio, D.

    2009-01-01

    Full Text Available A survey of the amphibians and reptiles of Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco (RNACB, Puntarenas, Costa Ricawas conducted from May to August 2003. Thirteen amphibian and 19 reptile species were found within the RNACBboundaries. Twenty-two of these species were not previously recorded from the lower Nicoya Peninsula and for seven,this locality represents the southernmost extension of their range. One additional amphibian and three reptile species areknown from the area based on literature review and examination of museum collections. However, interviews withlocals indicate that up to nine other reptile species could be present in the reserve. I observed all but one amphibianspecies at Laguna Balsitas and at least eight species utilize the lagoon for reproduction. The lagoon is also notable forits population of Kinosternon scorpioides. This study will provide a baseline for further research in the reserve.

  5. The indistrialization of Salins Peñon Blanco case lagoon Santa Maria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xochitl Minerva Guevara Correa

    2015-01-01

    Full Text Available The Lagoon de Santa Maria is one of the twelve lagoons or salt deposits that formed part from the colonial, of a production unit known as Salinas del Peñón Blanco, the name given by its proximity to a hill, which is white in appearance; its production of salt was by solar evaporation system, brought from Europe, which was used in lakes and sea path Mexico to inland lakes in 1845 is introduced by José María Errazu this new technology understood as the systematic knowledge and components such as materials, processes, labor, the productive end, where sometimes the technology is embodied in this example as architecture. 

  6. Efecto de tres tipos de presas vivas en la larvicultura de bagre blanco (Sorubim cuspicaudus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Prieto-Guevara

    2013-11-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de diferentes presas vivas en la larvicultura de bagre blanco (Sorubim cuspicaudus. Materiales y métodos. Al inicio de la alimentación exógena de Sorubim cuspicaudus, se ofreció zooplancton producido en mesocosmos (T1, zooplancton silvestre (T2 y nauplios de Artemia (T3, en concentración de 10.000 zoop/L, dos veces al día, durante seis días. Se utilizaron 18 acuarios de cinco litros de volumen útil, con densidad de 25 Larvas/L, seis réplicas por tratamiento en un diseño al azar. Se estimaron la ganancia en peso (Gp y longitud (Gl, tasa de crecimiento específico (G, sobrevivencia (S, resistencia al estrés (Re, mortalidad acumulada (Ma y mortalidad por canibalismo (Mc. Resultados. Las larvas alimentadas con mesocosmos presentaron la mayor sobrevivencia (81.3±15.9%; aunque el mejor crecimiento lo presentaron las larvas alimentadas con zooplancton silvestre (T2 las cuales presentaron la mayor mortalidad (42.0±10.7% y la menor resistencia al estrés (30.0±33.0%. El canibalismo se observó en todos los tratamientos, oscilando entre 4.0 (T2 y 14.3% (T1 sin diferencias significativas entre estos valores (p>0.05. Conclusiones. El uso de zooplancton producido bajo condiciones controladas permitió una alta sobrevivencia, adecuado desempeño y resistencia de las larvas, perfilándose como alternativa viable en la primera alimentación de bagre blanco.

  7. Comparación del desempeño de paneles no entrenados pertenecientes a diferentes zonas productoras del queso fresco “cuajada” en Oaxaca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Santiago Cabrera

    2011-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio donde se comparó el desempeño de paneles no entrenados pertenecientes a cuatro zonas productoras del queso fresco “cuajada” (San Pedro Comitancillo, Santo Domingo Ingenio, Asunción Ixtaltepec y Juchitán de Zaragoza para la evaluación de ocho características sensoriales (color blanco, textura granulosa al tacto, suave al tacto, olor a cuajo, salado, grumoso en boca, suave en boca, aroma a suero. La habilidad discriminatoria así como la confiabilidad y el acuerdo en el uso de la escala por panel no entrenado fueron determinados mediante el análisis de varianza a un factor, el índice de fiabilidad y el índice de acuerdo, mientras que el desempeño a nivel inter-paneles no entrenados para la evaluación de la discriminación, el consenso, así como el grado de correlación fueron determinados mediante el análisis de varianza a dos factores con interacción (Producto x Zona geográfica, la prueba de permutación Rc y el coeficiente de correlación vectorial Rv. Los resultados mostraron que los paneles no entrenados pertenecientes a las zonas de San Pedro Comitancillo, Santo Domingo Ingenio y Asunción Ixtaltepec fueron discriminantes y confiables, aunque los resultados del índice de acuerdo en el uso de la escala fueron bajos entre los consumidores asociados a cada panel; sin embargo, a nivel inter-paneles no entrenados el análisis de varianza a dos factores con interacción reveló elevados valores de discriminación mientras que el índice de consenso fue de Rc = 0,807, el grado de correlación inter-paneles no entrenados fueron de Rv (Comitancillo-Sto. Domingo = 0,85, Rv (Comitancillo-Juchitán = 0,72, Rv (Ixtaltepec-Juchitán = 0,53, Rv (Sto. Domingo-Juchitán = 0,44. En conclusión los resultados revelaron elevados valores de discriminación, uso de la escala, consenso y confiabilidad en los resultados por panel no entrenado e inter-paneles no entrenados.

  8. Comparación del desempeño de paneles no entrenados pertenecientes a diferentes zonas productoras del queso fresco “cuajada” en Oaxaca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Santiago Cabrera

    2011-06-01

    Full Text Available Se realizó un estudio donde se comparó el desempeño de paneles no entrenados pertenecientes a cuatro zonas productoras del queso fresco “cuajada” (San Pedro Comitancillo, Santo Domingo Ingenio, Asunción Ixtaltepec y Juchitán de Zaragoza para la evaluación de ocho características sensoriales (color blanco, textura granulosa al tacto, suave al tacto, olor a cuajo, salado, grumoso en boca, suave en boca, aroma a suero. La habilidad discriminatoria así como la confiabilidad y el acuerdo en el uso de la escala por panel no entrenado fueron determinados mediante el análisis de varianza a un factor, el índice de fiabilidad y el índice de acuerdo, mientras que el desempeño a nivel inter-paneles no entrenados para la evaluación de la discriminación, el consenso, así como el grado de correlación fueron determinados mediante el análisis de varianza a dos factores con interacción (Producto x Zona geográfica, la prueba de permutación Rc y el coeficiente de correlación vectorial Rv. Los resultados mostraron que los paneles no entrenados pertenecientes a las zonas de San Pedro Comitancillo, Santo Domingo Ingenio y Asunción Ixtaltepec fueron discriminantes y confiables, aunque los resultados del índice de acuerdo en el uso de la escala fueron bajos entre los consumidores asociados a cada panel; sin embargo, a nivel inter-paneles no entrenados el análisis de varianza a dos factores con interacción reveló elevados valores de discriminación mientras que el índice de consenso fue de Rc = 0,807, el grado de correlación inter-paneles no entrenados fueron de Rv (Comitancillo-Sto. Domingo = 0,85, Rv (Comitancillo-Juchitán = 0,72, Rv (Ixtaltepec-Juchitán = 0,53, Rv (Sto. Domingo-Juchitán = 0,44. En conclusión los resultados revelaron elevados valores de discriminación, uso de la escala, consenso y confiabilidad en los resultados por panel no entrenado e inter-paneles no entrenados.

  9. LIF characterization of ancient umber ceramics and frescos; Applicazione della tecnica LIF alle antiche ceramiche umbre e agli affreschi

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fantoni, R.; Palucci, A.; Ribezzo, S. [ENEA, Centro Ricerche Frascati, Rome (Italy). Dipt. Innovazione; Borgia, I. [Perugia Univ., Perugia (Italy)

    1999-07-01

    The report shows the result carried out by the LIF (layer induced fluorescence) system developed for pigment analysis at ENEA (National Agency for New Technology, Energy and the Environment) Frascati research centre (Rome) . The frescos and ceramics by Umbria region (Italy) are analysed. [Italian] Vengono riportati i risultati ottenuti dall'indagine della fluorescenza indotta da laser su antiche ceramiche umbre e su affreschi. La tecnica e' stata anche utilizzata per determinare la fluorescenza dei pigmenti contenuti in campioni di affresco.

  10. Vis-NIR Hyperspectral and Terahertz Imaging Investigations on a Fresco Painting on "Tavella" by Alessandro Gherardini

    Science.gov (United States)

    Doria, A.; Gallerano, G. P.; Giovenale, E.; Casini, A.; Cucci, C.; Picollo, M.; Poggesi, M.; Stefani, L.; Fukunaga, K.; Tamassia, M.

    2017-04-01

    In this paper, we report on Vis-IR hyperspectral and terahertz imaging investigations carried out on a fresco painting on tavella depicting St. John Baptist, by Alessandro Gherardini (1655-1726). Measurements took place at the Restoration Laboratories of the former "Polo Museale della Toscana," in Florence, in the framework of the Italy-Japan collaborative project THz-ARTE. We show how the hyperspectral data made it possible to determine the state-of-conservation of Gherardini's painting, while reflection imaging measurements performed at 97 GHz provided a qualitative evaluation of the position of defects inside the tavella.

  11. El Mercado Mundial y la Competitividad del Pescado Fresco y Congelado de México de 1995 al 2005

    OpenAIRE

    Samuel Alvarado Yah; Calos E. Leyva Morales; Ileana Lara Muñoz; Oyuki Sánchez Aké

    2009-01-01

    Se analiza el comportamiento del mercado internacional del pescado fresco o refrigerado y su impacto en las exportaciones y la competitividad de México en este mercado de 1995 al 2005. Se encontró que la producción y el consumo mundial del pescado presento en lo general buena perspectiva, los dos crecieron sensiblemente de 1995 al 2005; no así el comercio mundial de este producto donde su balanza comercial presentó una condición deficitaria, resultado de una mayor disponibilidad u oferta inte...

  12. On the frescoes of the Bela crkva (white Church of karan and the contemporary painting of Raška

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vojvodić Dragan

    2006-01-01

    Full Text Available The results of a more careful examination of the painting in Raška from the period of the king and later, of the emperor, Stefan Dušan (1331-1355 render untenable the earlier assessments about its strikingly provincial character and negligible artistic value. The fragmentarily preserved painting of the exonarthex in Djurdjevi stupovi, in Budimlja (spring 1343 - autumn 1345, and St. Nikola in Palež near Studenica (probably the fifth decade of the 14th century, undoubtedly indicate a highly progressive style and very high artistic value. According to their pictorial features, these two monuments are no less sophisticated than the most advanced fresco ensembles of Dušan's times in Macedonia. Besides that, in the painting of the Budimlja exonarthex and the church in Palež, one can also perceive certain iconographic and programmatic novelties, which are characteristic of churches from that period in the south eastern parts of the Serbian state (the Menologion, the elevation of the rulers' portraits to the second zone of the fresco paintings, etc. The coordination of the iconography and the programme with the principles of the Palaiologan high renaissance can also be observed in the fresco painting of some other monuments of Raška from the reign of Stefan Dušan. We refer to the Church of the Annunciation in Dobrun, the exonarthex in Sopoćani, the Chuch of St. Nicholas in Baljevac, the so-called Latin Church in Prokuplje, and St. Nicholas in Usee. In the majority of the said monuments, one can notice traces of the rather lively cultural relations with the central and southern parts of the expanded Serbian state. Nevertheless, the painting in the enumerated churches has been only fragmentarily preserved. Consequently, considerations about the fresco painting of the Bela Crkva Karanska (the White Church of Karan as a rather well preserved monumental ensemble, acquires particular significance for art research in the north western part of Du

  13. Innovaciones tecnológicas en la conservación del melón y tomate procesado en fresco

    OpenAIRE

    Aguayo Giménez, Encarnación Pilar

    2008-01-01

    Los cambios socioculturales de los últimos años han multiplicado la demanda de alimentos naturales frescos, nutritivos, ya preparados y de consumo fácil y rápido como las frutas y hortalizas mínimamente procesadas en fresco. En este ámbito, las grandes zonas productoras del arco mediterráneo español, donde existe una potente y competitiva agricultura, consideramos que disponen de excelentes oportunidades para elaborar este nuevo tipo de productos. El tomate y el melón, son dos cultiv...

  14. Evaluación geométrica de meniscos frescos y conservados en glicerina al 98 %. Estudio en conejos (Oryctolagus cuniculus)

    OpenAIRE

    Diana Marcela Perez Berrio; Valery Jose Lancheros Suárez; Mastoby Miguel Martínez Martínez

    2014-01-01

    Los aloimplantes de meniscos se han utilizado como fuente de tejido a la hora de sustituirlos por roturas o daños irreparables. Para determinar posibles cambios o no por conservación se planteó como objetivo evaluar geométricamente meniscos frescos y conservados en glicerina al 98 %. Se utilizaron 15 meniscos mediales, provenientes de ocho conejos de raza nueva zelanda albina, separados en tres grupos: cinco meniscos frescos (GI), cinco meniscos conservados por ocho meses en glicerina al 98 %...

  15. Níveis de mercúrio em atum sólido enlatado comercializado na cidade do Rio de Janeiro

    OpenAIRE

    YALLOUZ Allegra; CAMPOS Reinaldo C.; LOUZADA Andreía

    2001-01-01

    No presente trabalho, estudou-se o nível de mercúrio em atum sólido enlatado, comercializado na cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas 39 amostras, pertencente a 5 marcas e lotes distintos, utilizando-se a espectrometria de absorção atômica pela técnica de vapor-frio. Os resultados obtidos demonstraram que 53% das amostras apresentaram um teor acima do máximo recomendado, sendo que somente uma entre as cinco marcas estudadas apresentou todas as amostras com níveis dentro dos limites toler...

  16. Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization

    OpenAIRE

    Kathia Brienza Badini; Antonio Nader Filho; Luiz Augusto do Amaral; Pedro Manuel Leal Germano

    1996-01-01

    Foram submetidas às contagens de microrganismos mesófilos, Staphylococccus coagulase positiva, e às determinações do número mais provável (NMP) de coliformes totais e de coliformes fecais, 60 amostras de leite cru comercializado clandestinamente nos Municípios de Botucatu e de São Manuel, Estado de São Paulo, Brasil. Os resultados obtidos evidenciaram a ocorrência de 41 (68,3%) e 50 (83,3%) amostras com contagens de microrganismos mesófilos e de coliformes totais, respectivamente, acima dos l...

  17. Pesquisa de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade do Recife, Pernambuco, Brasil

    OpenAIRE

    Padilha,Maria do Rosário de Fátima; Fernandes,Zelyta de Faro; Leal,Tereza Cristina Arcanjo; Leal,Nilma Cintra; Almeida,Alzira Maria Paiva de

    2001-01-01

    Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na cidade do Recife, foram analisadas 250 amostras de leite pasteurizado tipo C e 50 amostras de leite cru para a pesquisa de Yersinia enterocolitica e Listeria monocytogenes, bactérias patogênicas capazes de se desenvolverem em temperatura de refrigeração. Y. enterocolitica não foi encontrada em nenhuma das amostras analisadas, entretanto foi detectada a presença de Y. intermedia e Y. frederiksenii, ...

  18. Wide-band IR imaging in the NIR-MIR-FIR regions for in situ analysis of frescoes

    Science.gov (United States)

    Daffara, C.; Pezzati, L.; Ambrosini, D.; Paoletti, D.; Di Biase, R.; Mariotti, P. I.; Frosinini, C.

    2011-06-01

    Imaging methods offer several advantages in the field of conservation allowing to perform non-invasive inspection of works of art. In particular, non-invasive techniques based on imaging in different infrared (IR) regions are widely used for the investigation of paintings. Using radiation beyond the visible range, different characteristics of the inspected artwork may be revealed according to the bandwidth acquired. In this paper we present the recent results of a joint project among the two research institutes DIMEG and CNR-INO, and the restoration facility Opificio delle Pietre Dure, concerning the wide-band integration of IR imaging techniques, in the spectral ranges NIR 0.8-2.5 μm, MIR 3-5 μm, and FIR 8-12 μm, for in situ analysis of artworks. A joint, multi-mode use of reflection and thermal bands is proposed for the diagnostics of mural paintings, and it is demonstrated to be an effective tool in inspecting the layered structure. High resolution IR reflectography and, to a greater extent, IR imaging in the 3-5 μm band, are effectively used to characterize the superficial layer of the fresco and to analyze the stratigraphy of different pictorial layers. IR thermography in the 8-12 μm band is used to characterize the support deep structure. The integration of all the data provides a multi- layered and multi-spectral representation of the fresco that yields a comprehensive analysis.

  19. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vallejo Cabrera Franco Alirio

    2010-06-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.

  20. Newly discovered fragments of frescoes in the Church of Saint Ana above Perast, the Boka Kotorska bay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Đorđević Ivan M.

    2002-01-01

    Full Text Available Several years ago, during the reconstruction and refurbishment of the Church of Saint Ana above Perast, the original layer of frescoes was discovered in this church, which is otherwise known for the wall paintings by Tripo Kokolja (beginning of the XVIII century. Since this church is also known as indicated in the paper, by the name of Saint Veneranda, or Saint Paraskevi, the point that was discussed first of all, was the change in the dedication of the church. On the basis of an analysis of the architecture it was argued that this was one of the oldest shrines in Perast, dating from the mid-XV century. Fragments of frescoes were then analysed, which made it possible to conclude beyond a doubt that Saint Paraskevi was painted on the triumphal arch, on the southern side, and above her, the Crucifixion. The placement of this scene in the main place in the temple resulted from the fact that the Church of Saint Ana was located at the end of the Way of the Cross (Via Crucis, in Perast. All this indicates that the educated population of Perast knew exactly how to create the sacral topography of a town. Finally, it seems that the paper proves, persuasively enough, that the wall paintings in Saint Ana are the work of Lovro Marinov Dobričević, a painter of Kotor and Dubrovnik from the middle and the latter half of the XV century.

  1. Evaluación de pérdidas postcosecha del lulo (Solanum quitoense lam., comercializado en un empaque tradicional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Muñoz

    1999-05-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de transporte, entre fincas ubicadas en el departamento del Huila y la Corporación de Abastos de Bogotá, CORABASTOS. Para ello se identificaron los diferentes empaques regionales comercializados en la central y se caracterizó el más común, así como la calidad de la fruta en ellos contenida, determinando el porcentaje de daños de precosecha y mecánicos postcosecha. También se cuantificó el daño causado por la profundidad de llenado. Se encontró que el empaque tradicional más utilizado en el país es el guacal de dimensiones 40 cm x 45 cm x 50 cm, y capacidad promedia de 28 kg, teniendo como única ventaja la resistencia al manipuleo y como desventajas, el ser desechable, de alta relación de peso, RP, empaque/producto y alto daño mecánico por compresión. El lulo se caracterizó físicamente como una fruta liviana, con pesos entre 55 g Y70 g, redondez de 0,95, esfericidad de 0,96, diámetro promedio de 4,9 cm y área superficial de 76 cm2, La madurez del lulo en el guacal fue: maduro 43,2%, pintón 37,3% y sobremaduro 13,6%. La calidad varió de producto bueno en 27,1% (fondo a 67,9% (capa superior, en lulos pintones y maduros. El porcentaje promedio de daños precosecha fue de 12,7% del total, con una intensidad del 1,8% del área superficial. El daño mecánico aumentó de la superficie al fondo del empaque. La evaluación global del empaque a los tres días de cosecha mostró un producto con elevado daño (53,9%, del cual el 42% por mal manejo y empaque, valor duplicado a los 11 días, con 91,08% de los lulos solo con el daño mecánico, 5,69% con daños de precosecha y solo el 3,39% con lulos buenos. Se concluyo que el guacal no protege la calidad ni la integridad física del

  2. GC–MS analysis of bioactive compounds present in different extracts of an endemic plant Broussonetia luzonica (Blanco) (Moraceae) leaves

    OpenAIRE

    Franelyne Pataueg Casuga; Agnes Llamasares Castillo; Mary Jho-Anne Tolentino Corpuz

    2016-01-01

    Objective: To investigate and characterize the chemical composition of the different crude extracts from the leaves of Broussonetia luzonica (Blanco) (Moraceae) (B. luzonica), an endemic plant in the Philippines. Methods: The air dried leaves were powdered and subjected to selective sequential extraction using solvents of increasing polarity through percolation, namely, n-hexane, ethyl acetate and methanol to obtain three different extracts. Then, each of the extracts was further subjected...

  3. Citrus Essential Oil of Nigeria Part IV: Volatile Constituents of Leaf Oils of Mandarins (Citrus Reticulata Blanco) From Nigeria

    OpenAIRE

    Adeleke A. Kasali; Oladipupo A. Lawal; Olatunji T. F. Abanikannda; Abayomi A. Olaniyan; William N. Setzer

    2010-01-01

    The chemical composition of hydrodistilled oils obtained from the leaves of six Citrus reticulata Blanco (mandarin) cultivars grown in Nigeria were examined by GC and GC/MS, the result of their chemical composition were further submitted to cluster analysis. Fifty seven constituents were characterized accounting for 88.2 - 96.7% of the total oils. Sabinene, g -terpinene, P-cymene, d -3-carene and (E)- b -ocimene were observed in great variability in all the oils. Other constituents include li...

  4. Irradiation effect on α- and β-caseins of milk and Queso Blanco cheese determined by capillary electrophoresis

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ham, J.S.; Jeong, S.G.; Lee, S.G.; Han, G.S.; Chae, H.S.; Yoo, Y.M.; Kim, D.H.; Lee, W.K.; Jo, C.

    2009-01-01

    Milk and Queso Blanco cheese were exposed to irradiation with doses of 1, 2, 3, 5, and 10 kGy to investigate the irradiation effect on α- and β-casein using a capillary electrophoresis. α S1 -Casein to total protein ratio in raw milk was decreased from 19.63% to 8.64% by 10 kGy of gamma irradiation. The ratio of α S1 - to α S0 -casein was also decreased from 1.38 to 0.53, which showed α S1 -casein is more susceptible to gamma irradiation than α S0 -casein. Similarly, α S1 -casein to total protein ratio in Queso Blanco cheese was decreased from 17.48% to 7.82% and the ratio of α S1 - to α S0 -casein was decreased from 1.16 to 0.43 by 10 kGy of gamma irradiation. Dose-dependent reduction of β A1 -casein was also found. β A1 -Casein to total protein ratios in raw milk and Queso Blanco cheese were decreased from 22.00% to 14.16% and from 21.96% to 13.89% after 10 kGy, respectively. The ratios of β A1 - to β A2 -casein were from 1.10 to 0.64 and 0.93 to 0.57 in milk and Queso Blanco cheese, respectively. However, α S0 -, β B -, and β A3 -casein increased by irradiation at 10 kGy. The results suggest that α S1 -casein and β A1 -casein were more susceptible to gamma irradiation, and may be related to the reduction of milk allergenicity caused by gamma irradiation

  5. Characterization of hydrology and water quality of Piceance Creek in the Alkali Flat area, Rio Blanco County, Colorado, March 2012

    Science.gov (United States)

    Thomas, Judith C.

    2015-12-07

    Previous studies by the U.S. Geological Survey identified Alkali Flat as an area of groundwater upwelling, with increases in concentrations of total dissolved solids, and streamflow loss, but additional study was needed to better characterize these observations. The U.S. Geological Survey, in cooperation with the Bureau of Land Management, White River Field Office, conducted a study to characterize the hydrology and water quality of Piceance Creek in the Alkali Flat area of Rio Blanco County, Colorado.

  6. Diseño de procesos e instalaciones de una nave industrial para la manipulación al fresco de frutas y hortalizas

    OpenAIRE

    Selma Ruiz, María Concepción

    2013-01-01

    El objeto de este PFC es el diseño de procesos e instalaciones de una nave industrial para la manipulación al fresco de frutas y hortalizas Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial Universidad Politécnica de Cartagena

  7. Comparative transcriptional survey between self-incompatibility and self-compatibility in Citrus reticulata Blanco.

    Science.gov (United States)

    Ma, Yuewen; Li, Qiulei; Hu, Guibing; Qin, Yonghua

    2017-04-20

    Seedlessness is an excellent economical trait, and self-incompatibility (SI) is one of important factors resulting in seedless fruit in Citrus. However, SI molecular mechanism in Citrus is still unclear. In this study, RNA-Seq technology was used to identify differentially expressed genes related to SI reaction of 'Wuzishatangju' (Citrus reticulata Blanco). A total of 35.67GB raw RNA-Seq data was generated and was de novo assembled into 50,364 unigenes with an average length of 897bp and N50 value of 1549. Twenty-three candidate unigenes related to SI were analyzed using qPCR at different tissues and stages after self- and cross-pollination. Seven pollen S genes (Unigene0050323, Unigene0001060, Unigene0004230, Unigene0004222, Unigene0012037, Unigene0048889 and Unigene0004272), three pistil S genes (Unigene0019191, Unigene0040115, Unigene0036542) and three genes (Unigene0038751, Unigene0031435 and Unigene0029897) associated with the pathway of ubiquitin-mediated proteolysis were identified. Unigene0031435, Unigene0038751 and Unigene0029897 are probably involved in SI reaction of 'Wuzishatangju' based on expression analyses. The present study provides a new insight into the molecular mechanism of SI in Citrus at the transcriptional level. Copyright © 2017 Elsevier B.V. All rights reserved.

  8. Slippery surfaces of carnivorous plants: composition of epicuticular wax crystals in Nepenthes alata Blanco pitchers.

    Science.gov (United States)

    Riedel, Michael; Eichner, Anna; Jetter, Reinhard

    2003-11-01

    Plants in the genus Nepenthes obtain a substantial nutrient supply by trapping insects in highly modified leaves. A broad zone of the inner surface of these pitchers is densely covered with wax crystals on which most insects lose their footing. This slippery wax surface, capturing prey and preventing its escape from the trap, plays a pivotal role in the carnivorous syndrome. To understand the mechanism of slipperiness, the present investigation aimed at an ultrastructural and physico-chemical characterization of the wax crystals in pitchers of N. alata Blanco. Scanning electron microscopy revealed that entire platelets protruded perpendicularly from the surface. Methods were developed that allowed the mechanical removal of wax crystals from the pitcher surface. It could be shown that the sampling was selective for the epicuticular wax, relevant for plant-insect interactions. The crystals consisted of a mixture of aliphatic compounds dominated by very-long-chain aldehydes. Triacontanal, at 43% the most abundant constituent, was largely responsible for crystal formation. Solubility data indicate that the Nepenthes crystals contained polymeric forms of this aldehyde. The resulting mechanical properties of the polymer crystals and the mechanism of slipperiness are discussed.

  9. Forensic Hydrological Investigation of the Blanco River Flood May 2015, Wimberley, TX

    Science.gov (United States)

    Furl, C.

    2015-12-01

    A forensic hydrological investigation of a major flash flood was conducted for the Blanco River in south-central Texas. The unprecedented flood occurred during the early morning hours of May 24th leaving 12 dead in the towns of Wimberley and San Marcos. Hundreds of homes were damaged or destroyed, two reinforced concrete bridges were washed off their piers, and nearly 100 high water rescues were made the following day. The present work characterizes the meteorological setup leading to the event, describes the flood hydrology using the Gridded Surface Subsurface Hydrologic Analysis (GSSHA) model, and reports on an extensive field campaign seeking to document high water marks throughout the 1200 km2 basin. Results indicate high precipitable water values, large CAPE, and strong mid and upper level winds aided in impressive divergence over the region. This allowed for storms to continually produce heavy rainfall over the same areas. Large regions of the catchment received greater than 200 mm across the upper portion of the basin with 24 hr maximums around 330 mm. GSSHA simulations indicate good performance when compared to a stage hydrograph recorded mid-catchment. The remaining USGS gauges failed early on during the rising limb of the hydrograph. Model estimates indicate peak streamflow was approximately 5500 cms with stage values nearing 13 m as the flood wave moved through the town of Wimberley. Approximately 125 locations were examined for high water marks along the mainstem of the river using RTK GPS. Stage values ranged from 12 - 18 m.

  10. Comparison of predicted and observed pore pressure increases on Rio Blanco

    International Nuclear Information System (INIS)

    Banister, J.R.; Ellett, D.M.; Pyke, R.; Winters, L.

    1976-01-01

    The RIO BLANCO event presented the opportunity to monitor, under controlled conditions in the field, the increase in pore pressures resulting from ground motion similar to an earthquake. In situ measurements of pore pressure changes were made by Sandia Laboratories and Dames and Moore. This report contains the results of laboratory tests believed to be indicative in assessing the magnitude of pore pressure increases and probability of soil liquefaction. These include triaxial load tests, gradation of grain size, and relative density. No liquefaction was observed in the field, and the increase of in situ pore pressures were much less than expected from laboratory measurements. Allied subjects presented in this report are pore pressure propagation and dissipation profiles, the previously unpublished pore pressure measurements made by Dames and Moore, and the boring logs for the various sites where measurements were taken. It is concluded that methods used to predict pore pressure increases and liquefaction potential are overly conservative, at least for these alluvial and colluvial soils found in Colorado

  11. Effect of Citrus reticulata Blanco Essential Oil on Cryptolestes ferrugineus (Stephens) Adults.

    Science.gov (United States)

    Lü, Jianhua

    2017-12-01

    The rusty grain beetle, Cryptolestes ferrugineus (Stephens), is a major insect pest of stored products worldwide. In an effort to manage populations of C. ferrugineus in stored grains, the essential oil from Citrus reticulata Blanco peel was prepared by the Soxhlet method with anhydrous diethyl ether, and its contact activity, repellent activity, and fumigant activity were investigated against C. ferrugineus adults. C. reticulata peel essential oil had potent contact, repellent, and fumigant activity against C. ferrugineus adults, with activity significantly increasing with increasing exposure dosage during the same exposure time. Percent repellency values achieved >80.0% after 60 h of exposure. For contact toxicity, the corrected mortality of C. ferrugineus adults reached >99.0% after 48 h of exposure at the dosage of 2.0 μL/cm 2 . For fumigant toxicity, the corrected mortality of C. ferrugineus adults reached 89.0 and 100.0% at the dosages of 40 and 80 μL/L of air, respectively. These results suggest that the C. reticulata peel essential oil has strong potential for managing populations of C. ferrugineus in practice.

  12. Correlaciones entre Pesos Vivos y Medidas Corporales del Ganado Blanco-Orejinegro a Diferentes Edades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arboleda A. Oscar

    1979-12-01

    Full Text Available El ganado Blanco Orejinegro ofrece condiciones fisiológicas admirables para adaptarse a terrenos pobres y quebrados de nuestro medio, sobrevivir y reproducirse hasta una edad avanzada. Es por ello que presenta considerable ventaja para cruzamientos por cuanto posee cualidades de baja heredabilidad, que responden en forma óptima a heterosis; las cuales combinadas con otras características económicas deseables, aportadas por la otra raza constituyente del cruce, dan un híbrido de muchas ventajas para el productor comercial. El ganado BON ha sido manejado durante muchos años solo con fines de conservación y multiplicación, sin parámetros definidos de selección. Por lo tanto, el presente trabajo ha pretendido estudiar ciertas medidas corporales y su relación con pesos a diferentes edades, para así establecer constantes para la raza y curvas de crecimiento que sirvan de modelo y base de comparación con otras razas criollas colombianas.

  13. Importación de espárragos verdes frescos de Perú a España

    OpenAIRE

    Canto Cabeza de, Bartolomé; Hurtado Chorrillos, Edda Yrina; Wenxing Ma , Estrella; Chunliang Wang , Manuel; Ni Wang, Nebita

    2008-01-01

    El presente proyecto es la conclusión del XIV Máster en Comercio Internacional, impartido por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Complutense de Madrid. Su objetivo es servir de guía a la realización de operaciones de importación de espárragos frescos verdes de origen y procedencia Perú a España. La parte de financiación es una de las más sensibles del proyecto, en su elaboración se considero los temas de negociación, contratación, análisis de coste beneficio y...

  14. The largest Fresco in Europe on cooling tower of nuclear power station of Cruas Meysse in Ardeche, France

    International Nuclear Information System (INIS)

    Di Mayo, J.L.

    1993-01-01

    The Nuclear Power Station Cruas Meysse is on the most important communication way of France, in the Rhone Valley, between the Rhin and the Mediterranean Sea. In the South of the Rhone Valley, the Nuclear Power Plant is situated near the very important site of 'Tricastin', the largest nuclear area in France. Cruas Meysse has a very good integration to the economy, social, and cultural scheme ; that's why EDF and the Ardeche Department had enter into partnership to associate art and technology of our time, and offer a work for everybody - 'Le Verseau' is the largest fresco in Europe - It gives a gigantic signalling system to the Ardeche Department, because the Nuclear Power Station has a very interesting position, close the motor way A7, the National 7 road, and the way of high speed train (TGV) an another symbol of the high French technology

  15. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE DOCES DE LEITE COMERCIALIZADOS A GRANEL EM LAVRAS/MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roseane Maria Evangelista Oliveira

    2010-12-01

    Full Text Available O doce de leite é um alimento latino america no, produzido princi palmente na Argentina e no Brasil , sendo mui to a preciado pelos consumidor es. O potencial de expor tação desse produto é muito gr ande, pois os Estados Unidos e a Europa não o produzem. Os inconvenientes a exportação é a falta de padronização da tecnologia e a falta de variedade desta sobremesa. Nesse sentido, essa pesquisa teve como objetivo anali sar a composição química de doces de leite pastoso comercializado a granel no comércio local do Município de Lavras/MG (n = 6. Além das análises de teores de umidade; proteína; lipídeos; açúcares totais e cinzas, determinou-se também a cor; pH e acidez titulável das amostras. De acordo com a legislação para doce de leite, houve não conformidade para umidade em 50% e para os teores de lipídeos em 100% das amost ras anali sadas. Já em relação a análi se da cor usando os padrões CIElab, para os valores de a* e b* pode-se afirmar que as amostras de doce de leite tenderam às cores vermelho e amarelo, exceto a amostra AM1 e AM6 que tenderam para o verde e amarela e quanto ao valor L* apresentaram claridade intermediária crescente. Em relação ao pH e a acidez titulável houve diferenças significativas, mas se encontram de acordo com a literatura. As variações encontradas nas amostras de doces de leite pastoso se justificam devido à falta de padronização da tecnologia.

  16. Polyphenolic glycosides isolated from Pogostemon cablin (Blanco) Benth. as novel influenza neuraminidase inhibitors.

    Science.gov (United States)

    Liu, Fang; Cao, Wei; Deng, Chao; Wu, Zhaoquan; Zeng, Guangyao; Zhou, Yingjun

    2016-01-01

    Influenza is historically an ancient disease that causes annual epidemics and, at irregular intervals, pandemics. At present, the first-line drugs (oseltamivir and zanamivir) don't seem to be optimistic due to the spontaneously arising and spreading of oseltamivir resistance among influenza virus. Pogostemon cablin (Blanco) Benth. (P. cablin) is an important traditional Chinese medicine herb that has been widely used for treatment on common cold, nausea and fever. In our previous study, we have identified an extract derived from P. cablin as a novel selective neuraminidase (NA) inhibitor. A series of polyphenolic compounds were isolated from P. cablin for their potential ability to inhibit neuraminidase of influenza A virus. Two new octaketides (1, 2), together with other twenty compounds were isolated from P. cablin. These compounds showed better inhibitory activity against NA. The significant potent compounds of this series were compounds 2 (IC50 = 3.87 ± 0.19 μ mol/ml), 11, 12, 14, 15, 19 and 20 (IC50 was in 2.12 to 3.87 μ mol/ml), which were about fourfold to doubled less potent than zanamivir and could be used to design novel influenza NA inhibitors, especially compound 2, that exhibit increased activity based on these compounds. With the help of molecular docking, we had a preliminary understanding of the mechanism of the two new compounds (1-2)' NA inhibitory activity. Fractions 6 and polyphenolic compounds isolated from fractions 6 showed higher NA inhibition than that of the initial plant exacts. The findings of this study indicate that polyphenolic compounds and fractions 6 derived from P. cablin are potential NA inhibitors. This work is one of the evidence that P. cablin has better inhibitory activity against influenza, which not only enriches the compound library of P. cablin, but also facilitates further development and promises its therapeutic potential for the rising challenge of influenza diseases.

  17. Assessment of hydrologic transport of radionuclides from the Rio Blanco underground nuclear test site, Colorado

    International Nuclear Information System (INIS)

    Chapman, J.; Earman, S.; Andricevic, R.

    1996-10-01

    DOE is operating an environmental restoration program to characterize, remediate, and close non-Nevada Test Site locations used for nuclear testing. Evaluation of radionuclide transport by groundwater is part of preliminary risk analysis. These evaluations allow prioritization of test areas in terms of risk, provide a basis for discussions with regulators and the public about future work, and provide a framework for assessing site characterization data needs. The Rio Blanco site in Colorado was the location of the simultaneous detonation of three 30-kiloton nuclear devices. The devices were located 1780, 1899, and 2039 below ground surface in the Fort Union and Mesaverde formations. Although all the bedrock formations at the site are thought to contain water, those below the Green River Formation (below 1000 in depth) are also gas-bearing, and have very low permeabilities. The transport scenario evaluated was the migration of radionuclides from the blast-created cavity through the Fort Union Formation. Transport calculations were performed using the solute flux method, with input based on the limited data available for the site. Model results suggest that radionuclides from the test are contained entirely within the area currently administered by DOE. This modeling was performed to investigate how the uncertainty in various physical parameters affect radionuclide transport at the site, and to serve as a starting point for discussion regarding further investigation; it was not intended to be a definitive simulation of migration pathways or radionuclide concentration values. Given the sparse data, the modeling results may differ significantly from reality. Confidence in transport predictions can be increased by obtaining more site data, including the amount of radionuclides which would have been available for transport (i.e., not trapped in melt glass or vented during gas flow testing), and the hydraulic properties of the formation. 38 refs., 6 figs., 1 tab

  18. Quality of eggs traded in different markets at Imperatriz, Maranhão, Brazil Qualidade de ovos comercializados em diferentes estabelecimentos na cidade de Imperatriz-MA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leilane Rocha Barros Dourado

    2008-04-01

    Full Text Available The experiment was led for evaluating the quality of white eggs from different places (supermarkets, free markets and poultry farm eggs. A completely randomized design was used with three treatments (commercial places and five replicates (36 eggs for experimental unit. The studied variables were egg weight, integrity of the shell, albume weight, yolk weight, shell weight, albume % , yolk %, shell%, pH of the yolk and pH of the albume. The obtained data were analyzed by the GLM procedure of the SAS program. White eggs of the day (from the farm and from supermarkets presented the best results (P <0.05 for egg weight and the worst for dirty eggs percentage. Eggs differed (P <0.05 for most of the quality variables, except pH of the yolk. Eggs from supermarkets and free markets are out of the established quality pattern for the suitable category in the label of the packing. Eggs from poultry farm eggs showed the best quality.O experimento foi conduzido para avaliar a qualidade de ovos brancos de granjas de diferentes tipos de estabelecimentos (supermercados, feiras livres e na própria granja. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (estabelecimentos comerciais e cinco repetições (36 ovos por parcela experimental. As variáveis estudadas foram: peso dos ovos, integridade da casca, peso do albúmen, peso da casca, % gema, % de albúmen, pH da gema e pH do albúmen. Os dados obtidos foram analisados estatisticamente pelo procedimento GLM do programa SAS. Os ovos brancos do dia (da granja e os comercializados em supermercados apresentaram melhores resultados (P<0,05 para peso do ovo e pior para porcentagem de ovos sujos. Os ovos diferiram (P<0,05 para a maioria das variáveis de qualidade interna, exceto pH da gema. Conclui-se que os ovos comercializados em supermercados e feiras livres estão fora do padrão de qualidade estabelecido para a categoria indicada no rótulo das embalagens, sendo os comercializados na

  19. Caracterización agronómica una accesión de Swinglea glutinosa (Blanco) Merr, (Rutaceae)

    OpenAIRE

    Rafael Jiménez Villasuso; Fressy Pérez Campo; Marta Rosa Hernández Zaldívar; Víctor Ramón Fuentes Fiallo; Josefa Bárbara Velazquez Palenzuela

    2015-01-01

    RESUMEN La familia Rutaceae abarca un gran número de géneros y especies. De ellos, Citrus, Poncirus y Fortunella son los géneros más explotados comercialmente a nivel mundial, sin embargo, hay otros menos abordados, como el género Swinglea que posee una sola especie: S. glutinosa (Blanco) Merr. Con el objetivo de caracterizar desde el punto de vista agronómico esta especie por su de importancia como recurso genético y posterior utilización como patrón en la producción citrícola. Se evalua...

  20. Níveis de mercúrio em atum sólido enlatado comercializado na cidade do Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YALLOUZ Allegra

    2001-01-01

    Full Text Available No presente trabalho, estudou-se o nível de mercúrio em atum sólido enlatado, comercializado na cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas 39 amostras, pertencente a 5 marcas e lotes distintos, utilizando-se a espectrometria de absorção atômica pela técnica de vapor-frio. Os resultados obtidos demonstraram que 53% das amostras apresentaram um teor acima do máximo recomendado, sendo que somente uma entre as cinco marcas estudadas apresentou todas as amostras com níveis dentro dos limites tolerados. Tais resultados demonstram a necessidade de um maior controle da qualidade destes produtos.

  1. Desenvolvimento de tomate de mesa, com o uso do método QFD (Desdobramento da Função Qualidade, comercializado em um supermercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Sissi K.

    2002-01-01

    Full Text Available Para atender as exigências do consumidor, relativas ao tomate de mesa, oferecendo um produto de qualidade, e reduzir as perdas pós-colheita, aplicou-se o método QFD ao tomate comercializado em um supermercado. Avaliou-se o potencial de uso dessa ferramenta, bem como sua aplicabilidade a um produto hortícola, tendo-se realizado o desdobramento da qualidade, com o trabalho conduzido na loja Carrefour D.Pedro, em Campinas. Desenvolveu-se um produto a partir das características exigidas pelo consumidor, estabelecendo-se como concorrente o tomate 'Carmem'. A cada etapa do método, as decisões foram tomadas após discussões norteadas pelas características inerentes ao produto e suas relações com a metodologia. O lote piloto, com as características exigidas pelos clientes e condizentes com as estratégias da empresa (supermercado, foi avaliado junto aos consumidores e atingiu as metas estabelecidas para a qualidade planejada, bem como o objetivo relativo a perdas, tendo-se alcançado o valor de 0% de perdas. No teste de preferência, em que se comparou o produto desenvolvido com o tomate 'Carmem', através de análise sensorial, o tomate desenvolvido através do método QFD foi o preferido ao nível de 0,1% de significância. Os resultados obtidos comprovaram a aplicabilidade do método QFD a produtos agrícolas comercializados in natura, tendo-se alcançado os benefícios esperados.

  2. El hallazgo de los frescos de Paolo de San Leocadio en la catedral de Valencia y algunas consideraciones acerca de Francesco Pagano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Condorelli, Adele

    2005-06-01

    Full Text Available El extraordinario acontecimiento del hallazgo de frescos de la época del Renacimiento bajo las estructuras barrocas que revisten la bóveda de la Capilla Mayor de la Catedral de Valencia, que tuvo lugar el 20 de junio de 2004, pone de actualidad un argumento que traté el año pasado, en Palermo, con ocasión del Convenio internacional sobre Antonello y la pintura del Quattrocento en la Europa mediterránea. El argumento de mi citada intervención versaba, entre otros temas, sobre la personalidad de Francesco Pagano, llevado a Valencia en 1472, junto con Paolo de San Leocadio, por el cardenal Rodrigo de Borja, para que pintase al fresco las paredes y la bóveda de la Capilla Mayor de la Catedral, cuyo decorado medieval había sido destruido, el 21 de mayo de 1469, por un devastador incendio...

  3. Efecto de diferentes niveles de úrea y melaza sobre la digestibilidad in vitro del cogollo fresco de caña de azúcar Saccharum officinarum L.

    OpenAIRE

    González Gonzales, Haydeé Rufina María

    2013-01-01

    Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición En el presente estudio se evaluó el efecto e interacción de tres factores, urea (X1), melaza (X2) y cogollo fresco de caña de azúcar .de la variedad PCGl2-745 (X3) sobre la digestibilidad in vitro del cogollo fresco de caña de azúcar, mediante el modelo estadístico diseño central rotable de segundo orden. Las proporciones de urea y melaza de los tratamientos fueron designadas por el diseño en rel...

  4. Crecimiento en pastoreo rotacional de toretes de razas criollas Romosinuano y Blanco Orejinegro en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Quiceno A.

    2012-04-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el crecimiento de toretes de las razas Romosinuno (ROMO y Blanco Orejinegro (BON en una prueba de comportamiento en pastoreo rotacional. Materiales y métodos. La prueba fue desarrollada en la Estación Experimental El Nus, en la Región Andina Colombiana, donde se evaluaron 20 toretes BON y 16 ROMO provenientes de quince ganaderías comerciales, los cuales fueron mantenidos en un solo grupo durante 221 días en pastoreo rotacional en franjas con periodos cortos de ocupación, de los cuales 56 días fueron en pastoreo no suplementado y 165 días bajo tres diferentes fases de pastoreo suplementado en el potrero. Se realizaron pesajes cada 28 días y se evaluaron variables como: la evolución en peso, la ganancia total y diaria, la diferencia entre pesajes, la relación consumo peso vivo y la tasa de consumo. Resultados. El peso inicial en la raza BON fue 180.4±36.9 kilos con 9.6±1.74 meses de edad y en la raza ROMO fue de 171.8±32.6 kilos con 10.1±3.2 meses de edad. El incremento general de los individuos entre pesajes fue 0.497 kilos por día para los individuos de raza BON, y 0.366 kilos por día para la raza ROMO. En la prueba de eficiencia la tasa de consumo de suplemento alcanzada fue 64.8% y 71% para BON y ROMO respectivamente, equivalentes a una ingestión de materia seca de 0.47% y 0.53% con relación al peso vivo. Conclusiones. Este trabajo evidencia un mayor desempeño de los individuos de la raza BON comparados con los animales de la raza ROMO e indica una alta variabilidad en la respuesta a un manejo semi-intensivo en las poblaciones en evaluación.

  5. Metalliferous sediment and a silica-hematite deposit within the Blanco fracture zone, Northeast Pacific

    Science.gov (United States)

    Hein, J.R.; Clague, D.A.; Koski, R.A.; Embley, R.W.; Dunham, R.E.

    2008-01-01

    A Tiburon ROV dive within the East Blanco Depression (EBD) increased the mapped extent of a known hydrothermal field by an order of magnitude. In addition, a unique opal-CT (cristobalite-tridymite)-hematite mound was discovered, and mineralized sediments and rock were collected and analyzed. Silica-hematite mounds have not previously been found on the deep ocean floor. The light-weight rock of the porous mound consists predominantly of opal-CT and hematite filaments, rods, and strands, and averages 77.8% SiO2 and 11.8% Fe2O3. The hematite and opal-CT precipitated from a low-temperature (???115?? C), strongly oxidized, silica- and iron-rich, sulfur-poor hydrothermal fluid; a bacterial mat provided the framework for precipitation. Samples collected from a volcaniclastic rock outcrop consist primarily of quartz with lesser plagioclase, smectite, pyroxene, and sulfides; SiO2 content averages 72.5%. Formation of these quartz-rich samples is best explained by cooling in an up-flow zone of silica-rich hydrothermal fluids within a low permeability system. Opal-A, opal-CT, and quartz mineralization found in different places within the EBD hydrothermal field likely reflects decreasing silica saturation and increasing temperature of the mineralizing fluid with increasing silica crystallinity. Six push cores recovered gravel, coarse sand, and mud mineralized variously by Fe or Mn oxides, silica, and sulfides. Total rare-earth element concentrations are low for both the rock and push core samples. Ce and Eu anomalies reflect high and low temperature hydrothermal components and detrital phases. A remarkable variety of types of mineralization occur within the EBD field, yet a consistent suite of elements is enriched (relative to basalt and unmineralized cores) in all samples analyzed: Ag, Au, S, Mo, Hg, As, Sb, Sr, and U; most samples are also enriched in Cu, Pb, Cd, and Zn. On the basis of these element enrichments, the EBD hydrothermal field might best be described as a base

  6. Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada Review: fresh, minimally processed foods packaged under modified atmosphere

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joana Silva Santos

    2012-03-01

    Full Text Available Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar. A atmosfera no interior das embalagens consiste numa mistura de gases que está otimizada para cada alimento, de modo a preservar as suas qualidades durante mais tempo. A manutenção da temperatura de refrigeração durante o processamento, o armazenamento, a distribuição e a comercialização é essencial, por causa da natureza perecível dos produtos frescos minimamente processados. Este trabalho discute o estado de arte dos alimentos frescos minimamente processados (frutas, vegetais, carnes e pescados embalados em atmosfera modificada, com uma descrição pormenorizada dos últimos desenvolvimentos nesse campo.Fresh, minimally processed foods packaged under modified atmospheres are attractive to consumers searching for fresh healthy products that are also easy to transport and prepare. The atmosphere inside the package is a blend of gases optimized for each type of food, such that the quality characteristics are preserved for longer. However, due to the perishable nature of minimally processed fresh foods, maintenance at refrigeration temperatures is essential during processing, storage, distribution and commercialization. This paper discusses the state of art of minimally processed fresh foods (fruit and vegetables, meat and fish packaged under modified atmosphere, with a detailed description of the latest developments in this field.

  7. The Vatican museum and the organic natural products. The Raphael's frescoes and the "Last Judgment" by Nicolò and Giovanni.

    Science.gov (United States)

    Gabrielli, Nazzareno; Guiso, Marcella; Bianco, Armandodoriano

    2017-05-25

    In the second half of the 90s, alongside the restoration works of the Quattrocentisti (fifteenth century painters) in the Sistine Chapel, it also carried out the restoration of the frescoes of the Stanze di Raffaello. The results of scientific investigations conducted by the Scientific Research Laboratory of the Vatican Museums, previously presented in some assays of study, are summarised and presented in this letter to the Editor for the special issue of Natural Product Research: Natural Products in Cultural Heritage.

  8. Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas frescos sob diferentes formas de armazenamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelly Damasceno Cunha

    2014-06-01

    Full Text Available O ácido ascórbico é uma vitamina hidrossolúvel de importância nutricional há muito estabelecida, por sua atuação como cofator em diversos processos fisiológicos e como antioxidante. O ser humano depende da ingestão diária desse micronutriente, cujas principais fontes são as frutas e hortaliças. Por ser um nutriente menos estável, o ácido ascórbico sofre perdas no processamento e no armazenamento, influenciadas por diversos fatores, como pH, temperatura, presença de íons, etc. A literatura apresenta escasso material sobre a estabilidade de ácido ascórbico em armazenamento doméstico, além de haver poucas informações sobre essa vitamina em sucos frescos. A metodologia padrão de análise dessa vitamina em sucos é o Método Titulométrico de Tillmans, que pode apresentar ponto de viragem de difícil visualização. Neste trabalho, foram avaliadas a concentração e a estabilidade do ácido ascórbico de sucos comerciais recém-preparados de laranja, abacaxi com hortelã e melancia, armazenados sob refrigeração e em temperatura ambiente, por dois métodos titulométricos distintos. O método alternativo de análise (NBS superestimou a concentração de ácido ascórbico das amostras. Não houve diferença significativa na estabilidade da vitamina em sucos armazenados em temperaturas entre 6 e 30ºC, no período testado. O ácido ascórbico foi estável por 24h no suco de laranja, porém apresentou decréscimo significativo após 8h de armazenamento nos sucos de abacaxi e melancia, possivelmente em virtude das diferenças de acidez inicial desses sucos. Em comparação com a literatura disponível, verificou-se que sucos frescos apresentaram menor estabilidade de ácido ascórbico do que sucos industrializados.

  9. Estudio de la co-infección viral ihhnv-wssv en el camarón blanco l. vannamei

    OpenAIRE

    Melena, José

    2005-01-01

    Estudio de la Co-infección viral IHHNV-WSSV en el camarón blanco L. vannamei En Ecuador, el desarrollo y subsistencia de la industria dedicada al cultivo del camarón blanco L. vannamei han sido amenazados por la aparición de patógenos virales, siendo los de mayor importancia el Virus de la Necrosis infecciosa hipodérmica y hematopoyética (IHHNV) y el Virus del Síndrome de la mancha blanca (WSSV). El IHHNV no causa la muerte de L. vannamei, sino que produce una enfermedad llamada Runt...

  10. Rendimiento del pasto ballico perenne (Lolium perenne L.) y ovillo (Dactylis glomerata L.) solos y asociados con trébol blanco (Trifolium repens L.).

    OpenAIRE

    Mendoza Pedroza, Sergio Iban

    2014-01-01

    El objetivo del estudio fue evaluar la respuesta productiva de los pastos ballico perenne y ovillo solos y asociados con trébol blanco en las siguientes proporciones: 100:00:00, 00:100:00, 70:20:10, 00:50:50, 50:00:50, 40:40:20 40:20:40, 20:70:10 y 20:40:40 % de ballico perenne, ovillo y trébol blanco (BP:O:TB), mismas que se distribuyeron aleatoriamente en 27 unidades experimentales bajo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se determinó el rendimiento de forraje, com...

  11. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao) y coco (Cocos nucifera)

    OpenAIRE

    Román Jiménez Vera; Nicolás González Cortés; Arturo Magaña Contreras; Alma Corona Cruz

    2010-01-01

    El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco), aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de ferme...

  12. Long-Term Monitoring of Fresco Paintings in the Cathedral of Valencia (Spain Through Humidity and Temperature Sensors in Various Locations for Preventive Conservation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angel Fernández-Navajas

    2011-09-01

    Full Text Available We describe the performance of a microclimate monitoring system that was implemented for the preventive conservation of the Renaissance frescoes in the apse vault of the Cathedral of Valencia, that were restored in 2006. This system comprises 29 relative humidity (RH and temperature sensors: 10 of them inserted into the plaster layer supporting the fresco paintings, 10 sensors in the walls close to the frescoes and nine sensors measuring the indoor microclimate at different points of the vault. Principal component analysis was applied to RH data recorded in 2007. The analysis was repeated with data collected in 2008 and 2010. The resulting loading plots revealed that the similarities and dissimilarities among sensors were approximately maintained along the three years. A physical interpretation was provided for the first and second principal components. Interestingly, sensors recording the highest RH values correspond to zones where humidity problems are causing formation of efflorescence. Recorded data of RH and temperature are discussed according to Italian Standard UNI 10829 (1999.

  13. Long-term monitoring of fresco paintings in the cathedral of Valencia (Spain) through humidity and temperature sensors in various locations for preventive conservation.

    Science.gov (United States)

    Zarzo, Manuel; Fernández-Navajas, Angel; García-Diego, Fernando-Juan

    2011-01-01

    We describe the performance of a microclimate monitoring system that was implemented for the preventive conservation of the Renaissance frescoes in the apse vault of the Cathedral of Valencia, that were restored in 2006. This system comprises 29 relative humidity (RH) and temperature sensors: 10 of them inserted into the plaster layer supporting the fresco paintings, 10 sensors in the walls close to the frescoes and nine sensors measuring the indoor microclimate at different points of the vault. Principal component analysis was applied to RH data recorded in 2007. The analysis was repeated with data collected in 2008 and 2010. The resulting loading plots revealed that the similarities and dissimilarities among sensors were approximately maintained along the three years. A physical interpretation was provided for the first and second principal components. Interestingly, sensors recording the highest RH values correspond to zones where humidity problems are causing formation of efflorescence. Recorded data of RH and temperature are discussed according to Italian Standard UNI 10829 (1999).

  14. Police aspects of the forensic methods of the study of percentage of water content of the determine the age of the frescoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zorić Vojkan M.

    2015-01-01

    Full Text Available The novels of the Criminal Procedure Code (CPC Republic of Serbia have introduced the concept of prosecutorial investigation in relation to that of evidence, special evidentiary actions and other software for the operation of the criminal prosecution. The meaning of novels is to conduct harmonization of standards with solutions of modern criminal law practice, particularly with regard to EU standards Serbia applying for membership in the Union. Preventing the most serious forms of crime is the focus of authorized bodies Serbia and in this context combating and preventing all forms of forgery, as is the case with forgeries frescoes and selling them on the world market. In exposed paper the method determining age of the frescoes is proposed. It is based on the use of closed Markov’s graphs with three cells. The measurements of contents of water molecules in surrounding area can be done only for the space in which the frescoes is located. This means that followed exposed method is non destructive.[Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. TR34019

  15. Long-Term Monitoring of Fresco Paintings in the Cathedral of Valencia (Spain) Through Humidity and Temperature Sensors in Various Locations for Preventive Conservation

    Science.gov (United States)

    Zarzo, Manuel; Fernández-Navajas, Angel; García-Diego, Fernando-Juan

    2011-01-01

    We describe the performance of a microclimate monitoring system that was implemented for the preventive conservation of the Renaissance frescoes in the apse vault of the Cathedral of Valencia, that were restored in 2006. This system comprises 29 relative humidity (RH) and temperature sensors: 10 of them inserted into the plaster layer supporting the fresco paintings, 10 sensors in the walls close to the frescoes and nine sensors measuring the indoor microclimate at different points of the vault. Principal component analysis was applied to RH data recorded in 2007. The analysis was repeated with data collected in 2008 and 2010. The resulting loading plots revealed that the similarities and dissimilarities among sensors were approximately maintained along the three years. A physical interpretation was provided for the first and second principal components. Interestingly, sensors recording the highest RH values correspond to zones where humidity problems are causing formation of efflorescence. Recorded data of RH and temperature are discussed according to Italian Standard UNI 10829 (1999). PMID:22164100

  16. Analysis of constituents of metal elements and amino acids in new cultivar Citrus reticulata Blanco cv. Ougan fruit from China.

    Science.gov (United States)

    Chen, Xiangtao; Yuan, Ke; Si, Jinping

    2009-01-01

    The aim of this research is to establish a new kind of simple and rapid method to determine amino acids and metal elements in Citrus reticulata Blanco cv. Ougan fruit. The high-performance liquid chromatography pre-column derivation method was used to test the contents of amino acids found in the cv. fruit. The results showed that there were 17 kinds of amino acids in the fruits of two different mature periods. They could be separated easily within 30 min. The correlation coefficients between the peak area of amino acid and the content of the amino acid were above 0.99. The sample-added recovery rate of amino acids was between 96.0% and 102.4%. Meanwhile, the microwave-aided dissolving procedure was adopted for dissolving of the cv. fruit to determine the 15 metal elements in the cv. fruit under the best conditions of flame atomic absorption spectrophotometry. The results showed that there were high contents of trace elements and amino acids in the fruit of two different ripening periods. The correlation coefficients between the peak areas of amino acids and the concentration of the elements are satisfactory. These results may provide us with the scientific evidence for further studies and the exploitation of C. reticulata Blanco cv. Ougan.

  17. Radionuclide Migration at the Rio Blanco Site, A Nuclear-stimulated Low-permeability Natural Gas Reservoir

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Clay A. Cooper; Ming Ye; Jenny Chapman; Craig Shirley

    2005-10-01

    The U.S. Department of Energy and its predecessor agencies conducted a program in the 1960s and 1970s that evaluated technology for the nuclear stimulation of low-permeability gas reservoirs. The third and final project in the program, Project Rio Blanco, was conducted in Rio Blanco County, in northwestern Colorado. In this experiment, three 33-kiloton nuclear explosives were simultaneously detonated in a single emplacement well in the Mesaverde Group and Fort Union Formation, at depths of 1,780, 1,899, and 2,039 m below land surface on May 17, 1973. The objective of this work is to estimate lateral distances that tritium released from the detonations may have traveled in the subsurface and evaluate the possible effect of postulated natural-gas development on radionuclide migration. Other radionuclides were considered in the analysis, but the majority occur in relatively immobile forms (such as nuclear melt glass). Of the radionuclides present in the gas phase, tritium dominates in terms of quantity of radioactivity in the long term and contribution to possible whole body exposure. One simulation is performed for {sup 85}Kr, the second most abundant gaseous radionuclide produced after tritium.

  18. Rethinking the Role of Development Banks in Climate Finance: Panama’s Barro Blanco CDM Project and Human Rights

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Felipe Pérez

    2016-06-01

    Full Text Available Development banks are key actors in climate finance. During the last decades, they have increased the funding of climate change related projects, especially those under the Clean Development Mechanism (CDM. Defined in Article 12 of the Kyoto Protocol, the CDM aims at contributing to climate change mitigation while assisting in achieving sustainable development. However, many CDM projects have caused environmental damage and human rights abuses that especially affect the most vulnerable people. Located in Panama, the Barro Blanco hydro-power dam exemplifies the complex interrelationship of climate financing, development policies, the political and economic national context and human rights. Through the analysis of the role of development banks in climate finance, especially in the context of CDM projects, this paper aims (1 to clarify the role of development banks in climate finance, (2 to shed light on the vulnerable situation of the people affected by these projects, (3 to highlight the gaps in both the CDM rules and the development banks’ safeguard policies concerning the protection of human rights and the prevention of environmental abuses, and (4 to give a current example of this complex situation through the Barro Blanco case study. This paper argues that the manifold and often competing national and international legal and political layers of climate change mitigation projects repeatedly leave project affected people vulnerable to human rights violations without adequate safeguards and mechanisms to effectively articulate their interests, protect their rights and promote access to justice.

  19. El Mercado Mundial y la Competitividad del Pescado Fresco y Congelado de México de 1995 al 2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Alvarado Yah

    2009-10-01

    Full Text Available Se analiza el comportamiento del mercado internacional del pescado fresco o refrigerado y su impacto en las exportaciones y la competitividad de México en este mercado de 1995 al 2005. Se encontró que la producción y el consumo mundial del pescado presento en lo general buena perspectiva, los dos crecieron sensiblemente de 1995 al 2005; no así el comercio mundial de este producto donde su balanza comercial presentó una condición deficitaria, resultado de una mayor disponibilidad u oferta interna e importación de este producto en el mercado mundial que el destino anual de la producción de este o demanda interna y exportación. Se concluye que no obstante la tendencia desfavorable observada en el comercio mundial de este producto en el periodo, se puede decir que esta no se ha reflejado de manera importante en México, ya que la competitividad de su subsector pesquero se caracterizo por presentar importantes ventajas competitivas en el mercado internacional (altos índices de transabilidad y de balanza comercial relativa que le confieren una competitividad macroeconómica media.

  20. Culture-independent methods to study subaerial biofilm growing on biodeteriorated surfaces of stone cultural heritage and frescoes.

    Science.gov (United States)

    Cappitelli, Francesca; Villa, Federica; Polo, Andrea

    2014-01-01

    Actinobacteria, cyanobacteria, algae, and fungi form subaerial biofilm (SAB) that can lead to material deterioration on artistic stone and frescoes. In studying SAB on cultural heritage surfaces, a general approach is to combine microscopy observations and molecular analyses. Sampling of biofilm is performed using specific adhesive tape and sampling of SAB and the substrate with sterile scalpels and chisels. Biofilm observations are carried out using optical and scanning electron microscopy. Specific taxa and EPS in biofilm can be readily visualized by fluorochrome staining and subsequent observation using fluorescence or confocal laser scanning microscopy. The observation of cross sections containing both SAB and the substrate shows if biofilm has developed not only on the surface but also underneath. Following nucleic acid extraction, 16S rRNA gene sequencing is used to identify bacterial taxa, while 18S rRNA gene and internal transcribed spacer (ITS) sequence analysis is used to study eukaryotic groups. In this chapter, we illustrate the protocols related to fluorescence in situ hybridization (FISH), scanning electron microscopy (SEM), and denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE).

  1. Fresh gas low flow anesthesia in dogs/ Anestesia com fluxo baixo de gases frescos em cães

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Newton Nunes

    2003-05-01

    Full Text Available With this work, the authors provide information about low flow anesthesia in dogs. They comment about the use of this technique, its advantages and disadvantages, and a comparative evaluation about volatile anesthetics regarding to their efficiency and safety when used in low flow anesthesia. Complementary, it was aimed to update the professionals that work with Veterinary Anesthesiology, through new papers and reports.Com este trabalho, os autores procuram fornecer informações sobre a anestesia com fluxo baixo em cães. São tecidas considerações relativas ao emprego da técnica, suas vantagens e restrições de uso, bem como a avaliação comparativa dos anestésicos voláteis quanto à sua eficiência e segurança quando utilizados sob anestesia com fluxo baixo de gases frescos. Complementarmente, procurou-se atualizar com literatura recente os conhecimentos dos profissionais que militam na área de Anestesiologia Veterinária.

  2. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    Science.gov (United States)

    Raimondi, Valentina; Cucci, Costanza; Cuzman, Oana; Fornacelli, Cristina; Galeotti, Monica; Gomoiu, Ioana; Lognoli, David; Mohanu, Dan; Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello; Tiano, Piero

    2013-11-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm2 to 1 mJ/cm2 and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  3. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    International Nuclear Information System (INIS)

    Raimondi, Valentina; Cucci, Costanza; Cuzman, Oana; Fornacelli, Cristina; Galeotti, Monica; Gomoiu, Ioana; Lognoli, David; Mohanu, Dan; Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello; Tiano, Piero

    2013-01-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm 2 to 1 mJ/cm 2 and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  4. Study of the effects of low-fluence laser irradiation on wall paintings: Test measurements on fresco model samples

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raimondi, Valentina, E-mail: v.raimondi@ifac.cnr.it [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Cucci, Costanza [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Cuzman, Oana [Institute for the Conservation and Promotion of Cultural Heritage-National Research Council (CNR-ICVBC), Firenze (Italy); Fornacelli, Cristina [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Galeotti, Monica [Opificio delle Pietre Dure (OPD), Firenze (Italy); Gomoiu, Ioana [National University of Art, Bucharest (Romania); Lognoli, David [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Mohanu, Dan [National University of Art, Bucharest (Romania); Palombi, Lorenzo; Picollo, Marcello [‘Nello Carrara’Applied Physics Institute-National Research Council of Italy (CNR-IFAC), Firenze (Italy); Tiano, Piero [Institute for the Conservation and Promotion of Cultural Heritage-National Research Council (CNR-ICVBC), Firenze (Italy)

    2013-11-01

    Laser-induced fluorescence is widely applied in several fields as a diagnostic tool to characterise organic and inorganic materials and could be also exploited for non-invasive remote investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique. The latter relies on the use of a low-fluence pulsed UV laser and a telescope to carry out remote spectroscopy on a given target. A first step to investigate the applicability of this technique is to assess the effects of low-fluence laser radiation on wall paintings. This paper presents a study devoted to investigate the effects of pulsed UV laser radiation on a set of fresco model samples prepared using different pigments. To irradiate the samples we used a tripled-frequency Q-switched Nd:YAG laser (emission wavelength: 355 nm; pulse width: 5 ns). We varied the laser fluence from 0.1 mJ/cm{sup 2} to 1 mJ/cm{sup 2} and the number of laser pulses from 1 to 500 shots. We characterised the investigated materials using several diagnostic and analytical techniques (colorimetry, optical microscopy, fibre optical reflectance spectroscopy and ATR-FT-IR microscopy) to compare the surface texture and their composition before and after laser irradiation. Results open good prospects for a non-invasive investigation of wall paintings using the fluorescence lidar technique.

  5. Serbian themes in 14th century frescoes in the church of St. Demetrios in Peć

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Todić Branislav

    2004-01-01

    Full Text Available After new research excluded the likelihood of the frescoes in St. Demetrios in Peć having been painted in the period around 1345/1346, as they are usually dated, one should revert to the view held by the initial research workers, who believed that Archbishop Nikodim (1317-1324 not only built but also had the church decorated. Well-educated after having been a student in Hilandar, and one of the most meritorious Serbian archbishops, Nikodim created a program of frescoes in which one can clearly distinguish these personal traits. Nikodim's experience on Mount Athos, of which we learn from his writings, preserved in the preamble of the two charters granted to the Karyes Cell, is reflected in the Church of St. Demetrios in the arrangement of the scenes of The Birth of the Virgin and The Presentation of the Virgin m the Temple on the opposite walls of the altar (in the churches of Mount Athos, they are painted on the eastern walls of the choir which does not exist in the church in Peć, and in the painting of the warrior saints and holy monks in the area of the naos beneath the dome, which is also characteristic of the churches on Mount Athos and of those decorated under the influence of this monastery. Nikodim erected the Church of St. Demetrios as his burial place. Therefore, he prepared a tomb for himself in the form of a sarcophagus in the western bay. beside the northern wall, and had it decorated with relief of a highly eschatological nature. During the painting of the church, he surrounded the tomb with presentations of a similar content. On the western wall, one can see The Lamentation (with the distinct figure of St. Nikodemus, the women bearing ointments and spices at the tomb of Christ, and Zechariah the Prophet with a Sickle and the prophecy about Him, written on a scroll. Directly above the tomb, however, there are the images of the donor's patrons and mediators (the warriors, St. Theodore Teron and St. Theodore Stratelates, and the

  6. Physical Analysis of the Complex Rye (Secale cereale L.) Alt4 Aluminium (Aluminum) Tolerance Locus Using a Whole-Genome BAC Library of Rye cv. Blanco

    Science.gov (United States)

    Rye is a diploid crop species with many outstanding qualities, and is also important as a source of new traits for wheat and triticale improvement. Here we describe a BAC library of rye cv. Blanco, representing a valuable resource for rye molecular genetic studies. The library provides a 6 × genome ...

  7. PROPAGACIÓN DE Tabebuia Donnell-Smithii Rose (GUAYACÁN BLANCO UTILIZANDO HORMONAS DE ENRAIZAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Susana Carranza Patiño

    2013-02-01

    Full Text Available Resumen La amplia distribución y abundancia natural de Tabebuia donnell-smithii (guayacán blanco se ha visto reducida por la tala excesiva de los árboles, lo que ha ocasionado la desaparición de genotipos valiosos así como disminución de las poblaciones naturales, existiendo además carencia de alternativas de producción de plantas a gran escala. Se hace por tanto necesario orientar la investigación a establecer una técnica para la propagación vegetativa de guayacán blanco utilizando fitorreguladores. La metodología se basó en el uso de las hormonas de enraizamiento ácido naftalenacético (ANA y ácido indolbutírico (AIB, en concentraciones de 0, 1,500 y 2,000 mg kg-1 en sustratos turba y arena. Las yemas apicales fueron colocadas en una cámara húmeda en condiciones de invernadero. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA en un arreglo factorial 2 sustratos x 3 dosis de hormona ANA x 3 dosis de hormona AIB, con cuatro repeticiones y cuatro unidades de observación. A los 45 días se evaluó el porcentaje de sobrevivencia y el enraizamiento, el número de raíces, la longitud de la raíz mayor, el número de brotes, la longitud de brotes, y el vigor. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos para todas las variables, sin embargo para el efecto simple e interacciones se observó diferencias para las variables evaluadas, siendo el mejor sustrato turba y las concentraciones óptimas de auxinas de 0 a 1,500 mg Kg-1. Se concluye que el guayacán blanco es una especie de fácil enraizamiento, ya que con y sin la aplicación de hormonas enraizadoras en el sustrato turba y arena se logró la obtención de clones, disminuyendo el tiempo de obtención de nuevas plantas.

  8. Geomorphic change along a gravel bed river affected by volcanic eruption: Rio Blanco - Volcan Chaiten (South Chile)

    Science.gov (United States)

    Picco, Lorenzo; Ravazzolo, Diego; Ulloa, Hector; Iroumé, Andres; Aristide Lenzi, Mario

    2014-05-01

    Gravel bed rivers are environments shaped by the balance of flow, sediment regimes, large wood (LW) and vegetation. Geomorphic changes are response to fluctuations and changes of runoff and sediment supply involving mutual interactions among these factors. Typically, many natural disasters (i.e. debris flows, floods and forest fires) can affect the river basin dynamics. Explosive volcanic eruptions present, instead, the potential of exerting severe impacts as, for example, filling river valleys or changing river network patterns thanks to massive deposition of tephra and volcanic sediment all over the main channel and over the basin. These consistent impacts can strongly affect both hydrology and sediment transport dynamics, all over the river system, producing huge geomorphic changes. During the last years there has been a consistent increase in the survey technologies that permit to monitor geomorphic changes and to estimate sediment budgets through repeat topographic surveys. The calculation of differences between subsequent DEMs (difference of DEMs, DoD) is a commonly applied method to analyze and quantify these dynamics. Typically the higher uncertainty values are registered in areas with higher topographic variability and lower point density. This research was conducted along a ~ 2.2 km-long sub-reach of the Blanco River (Southern Chile), a fourth-order stream that presents a mainly rainfall regime with winter peak flows. The May 2008 Chaitén volcanic eruption strongly affected the entire Rio Blanco basin. The entire valley was highly exposed to the pyroclastic and fluvial flows, which affected directly a consistent area of evergreen forests. Extreme runoff from the upper Blanco catchment aggraded the channel and deposited up to several meters of tephra, alluvium, and LW along the entire river system. Aims of this contribution are to define and quantify the short term evolution of the Blanco River after the big eruption event and a subsequent consistent

  9. Citrus Essential Oil of Nigeria Part IV: Volatile Constituents of Leaf Oils of Mandarins (Citrus Reticulata Blanco From Nigeria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adeleke A. Kasali

    2010-07-01

    Full Text Available The chemical composition of hydrodistilled oils obtained from the leaves of six Citrus reticulata Blanco (mandarin cultivars grown in Nigeria were examined by GC and GC/MS, the result of their chemical composition were further submitted to cluster analysis. Fifty seven constituents were characterized accounting for 88.2 - 96.7% of the total oils. Sabinene, g -terpinene, P-cymene, d -3-carene and (E- b -ocimene were observed in great variability in all the oils. Other constituents include linalool, myrcene, terpinen-4-ol and cis-sabinenehydrate. In addition, limonene, terpinolene, b -pinene, and a -pinene were also detected in appreciable concentrations. b -sinensal and a -sinensal were isolated by preparative GC and characterized by one- and two-dimensional NMR techniques.

  10. Ricardo Piglia, autor de relatos policiais. Uma leitura comparada de Plata Quemada (1997 e Blanco Nocturno (2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelly Cristina da Silva

    2017-02-01

    Full Text Available O presente artigo visa comparar dois romances de Ricardo Piglia, a saber, Plata Quemada (1997 e Blanco Nocturno (2010. As duas histórias representam as incursões novelescas do autor pelo mundo dos romances policiais. Em outra ocasião, em um ensaio crítico intitulado “Sobre el género policial”, Piglia apresentou duas divisões dentro do gênero, situando-as cronologicamente e destacando suas diferenças: o romance de “enigma” ou analítico, por um lado, e o hard-boiled ou policial duro, de outro. Interessa-nos aqui indicar nos dois livros do autor elementos do relato policial citados pelo mesmo, observando como os dois romances, no tocante à narrativa, se assemelham e se  distanciam.

  11. QUALIDADE DO CARVÃO VEGETAL PARA O CONSUMO DOMÉSTICO COMERCIALIZADO NA REGIÃO SERRANA SUL DE SANTA CATARINA1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Andreia Brand

    2015-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo averiguar a qualidade do carvão vegetal para consumo doméstico, comercializado na região Serrana Sul de Santa Catarina. Foram coletadas 12 marcas de carvão na região da Associação dos Municípios da Região Serrana (AMURES e Curitibanos. Foram descritas e analisadas as características gerais das embalagens e determinadas as propriedades físicas e energéticas de cada uma das marcas. As propriedades analisadas foram: densidade relativa aparente, teor de umidade, poder calorífico, teor de carbono fixo, voláteis e cinzas. As marcas comercializadas na região são oriundas dos Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. A acácia-negra e os eucaliptos são as espécies mais usadas para a produção de carvão. Não existe padronização das informações nas embalagens. O carvão vegetal apresentou densidade relativa aparente alta (0,403 g/cm3; teor de umidade alto (7,35%; poder calorífico superior médio de 6.449 kcal/kg, com muita variação entre as amostras; alto teor de voláteis e cinzas; e baixo teor de carbono fixo (32,85%, 1,96% e 65,17%, respectivamente. A produção e consumo do carvão vegetal no Planalto Sul catarinense são regionalizados, sem padronização das embalagens e com registro nos órgãos ambientais de fiscalização. A qualidade do carvão comercializado na região é baixa.

  12. Análise microbiológica de amostras de milho verde cozido comercializado por ambulantes em Maceió, Alagoas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovanny Soares Pauferro Barroso

    2012-10-01

    Full Text Available As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA tem crescido em todo o mundo por diversos aspectos, sobretudo com o aumento populacional e a necessidade de produção de alimentos em alta escala. Em contraste a este crescimento, aumenta comércio de ambulantes em muitas cidades de países em desenvolvimento, incentivado, sobretudo,  pela ausência de trabalho e pela procura da população em obter alimentação rápida e de baixo valor. No estado de Alagoas não existem dados que relacionem exatamente o consumo de milho verde vendido por ambulantes com a ocorrência de doenças, o que acarreta em poucos relatos sobre a qualidade microbiológica deste produto. Portanto, este trabalho teve como objetivo analisar a qualidade microbiológica do milho verde cozido, comercializado por ambulantes na cidade de Maceió, Alagoas. Foram analisadas 15 amostras coletadas nos locais de venda de ambulantes, seguindo as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA, no qual estabelece que os alimentos devem respeitar uma tolerância de amostra indicativa de 102 NMP/g para Coliformes a 45ºC, 103UFC/g Staphylococcus aureus e Bacillus cereus em 25g da amostra. Todas as análises microbiológicas foram realizadas de acordo com os métodos do Compedium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, a fim de comparar com os padrões de segurança alimentar estabelecidos pela legislação brasileira. Os resultados nas amostras apresentaram significância fora do padrão microbiológico, portanto em relação à qualidade microbiológica de milho verde comercializado por ambulantes nas ruas de Maceió, Alagoas, podem colocar em risco a saúde do consumidor, devido ao o número de amostras contaminadas e às espécies de microrganismos encontradas.

  13. Magnetic molecularly imprinted polymer for the selective extraction of hesperetin from the dried pericarp of Citrus reticulata Blanco.

    Science.gov (United States)

    Wang, Dan-Dan; Gao, Die; Xu, Wan-Jun; Li, Fan; Yin, Man-Ni; Fu, Qi-Feng; Xia, Zhi-Ning

    2018-07-01

    In present study, novel magnetic molecularly imprinted polymers for hesperetin were successfully prepared by surface molecular imprinting method using functionalized Fe 3 O 4 particles as the magnetic cores. Hesperetin as the template, N-Isopropylacrylamide as the functional monomer, ethylene glycol dimethyl acrylate as the crosslinker, 2,2-azobisisobutyonnitrile as initiator and acetonitrile-methanol (3:1, v/v) as the porogen were applied in the preparation process. Fourier transform infrared spectroscopy, scanning electron microscopy, transmission electron microscope, x-ray diffraction and vibrating sample magnetometry were applied to characterize the magnetic molecularly imprinted polymers. The adsorption experiments indicated that the magnetic molecularly imprinted polymers performed high selective recognition property to hesperetin. The selectivity experiment indicated that the adsorption capacity and selectivity of polymers to hesperetin was higher than that of luteolin, baicalein and ombuin. Furthermore, the magnetic molecularly imprinted polymers were employed as adsorbents for extraction and enrichment of hesperetin from the dried pericarp of Citrus reticulata Blanco. The recoveries of hesperetin in the dried pericarp of Citrus reticulata Blanco ranged from 90.5% to 96.9%. The linear range of 0.15-110.72 µg/mL was obtained with correlation coefficient of greater than 0.9991. The limit of detection and quantification of the proposed method was 0.06 µg/mL and 0.15 µg/mL, respectively. Based on three replicate measurements, intra-day RSD was 0.71% and inter-day RSD was 2.31%. These results demonstrated that the prepared magnetic molecularly imprinted polymers were proven to be an effective material for the selective adsorption and enrichment of hesperetin from natural medicines, fruits and et al. Copyright © 2018 Elsevier B.V. All rights reserved.

  14. Geology and metallogeny of the volcanic complex of Rio Blanco Ullum. Province of San Juan. Republica Argentina

    International Nuclear Information System (INIS)

    Mendoza, N.; Weidmann, N.; Puigdomenech, H.; Weidmann, R.

    2007-01-01

    Preliminary results of a research carried out at the Complejo Rio Blanco de Ullum, San Juan. Argentina are summarized in the present paper. These studies are focused on geological and metallogenic features o f this unit. The study area is located 20 km. WNW of San Juan city with geographic coordinates of 31grades 30' South latitude and 68 grades 52' West longitude. The older rocks aotcroping in the area correspond to limestones of Ordovician San Juan Formation, the chronologic succession continues with sales and siltstones of Silurian Tambolar Formation, pelites and subgraywackes of Devonian Punta Negra Formation and finally a 1500 m thick package of piroclastics and sediments of Albarracin Formation of Tertiary age. Albarracin Formation is composed pf a Basal Member (sandstones and stilstones), a Tuffaceous Member (tuffs, tuffites and oligomictic breccia s with conglomerate interbed dings in the upper part) and a Conglomeratic Member (polimictic para conglomerates). According to piroclastics facies, relationships and spreading area of piroclastics deposits a c olapsed dome and avalanche model is proposed to be the main process for the piroclastics package outcropping in the area.Sedimentary and piroclastics rocks are intruded by five sub volcanic units as noted by Leveratto (1968) which are composed by different lithologies such as: Altered Da cite - Rhyolite, Ullum Da cite, Cerro Blanco de Zonda Andesite, Ullum Andesite and Hybrid Andesite.Detailed work on alteration assemblages and metallogenic features in the southwestern sector of the Complejo resulted in the identification of three alteration zones with characteric features of potassic, argillic and propyllitic signature. (author)

  15. Caracterización agronómica de una accesión de Swinglea glutinosa (Blanco Merr, (Rutaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael jiménez Villasuso

    2015-06-01

    Full Text Available La familia Rutaceae abarca un gran número de géneros y especies. De ellos, Citrus, Poncirus y Fortunella son los géneros más explotados comercialmente a nivel mundial, sin embargo, hay otros menos abordados, como el género Swinglea que posee una sola especie: S. glutinosa (Blanco Merr. Con el objetivo de caracterizar desde el punto de vista agronómico esta especie por su de importancia como recurso genético y posterior utilización como patrón en la producción citrícola. Se evaluaron las características físico-químicas de los frutos. Para ello se analizaron las variables: masa, diámetro y altura del fruto, número y masa de las semillas, sólidos solubles totales, acidez, índice de madurez, contenido de vitamina C y algunos caracteres cualitativos de la morfología del árbol como: estructura del árbol, formas del fruto, de las hojas y la semilla. Los resultados obtenidos mostraron que es un árbol rustico, adaptándose bien a nuestras condiciones, además presenta un alto número de semillas por fruto. Los resultados obtenidos mostraron que es un árbol rustico, adaptándose bien a nuestras condiciones, además presenta un alto número de semillas por fruto, lo cual es de gran importancia a la hora de seleccionar un patrón para su introducción a la práctica productiva. Agronomic characterization of an accession of Swinglea glutinosa (Blanco Merr, (Rutaceae

  16. Efficacy of Antimicrobials Applied Individually and in Combination for Controlling Listeria monocytogenes as Surface Contaminants on Queso Fresco.

    Science.gov (United States)

    Kozak, Sarah M; Bobak, Yustyna; D'Amico, Dennis J

    2018-01-01

    Outbreaks of listeriosis are continually attributed to the consumption of Hispanic-style soft cheeses contaminated with Listeria monocytogenes postpasteurization. Once contaminated, L. monocytogenes can grow rapidly in cheeses like Queso Fresco (QF) even when stored at refrigeration temperatures. Several antimicrobials, including acidified calcium sulfate with lactic acid (ACSL), ε-polylysine (EPL), hydrogen peroxide (HP), lauric arginate ethyl ester (LAE), and sodium caprylate (SC), have demonstrated antilisterial activity in food. The objectives of this study were to determine the efficacy of these antimicrobials used individually and in combination to control L. monocytogenes as surface contaminants on QF and to identify additive and synergistic interactions. Cheeses were surface inoculated at ∼4 log CFU/g, dipped in antimicrobial solutions, vacuum packaged, and then stored at 7°C for 35 days. L. monocytogenes counts were determined 24 h after application of the antimicrobials and then weekly throughout storage. Dip treatments in a 5% (v/v) HP solution reduced L. monocytogenes counts to LAE at 2 and 5% alone and in combination with EPL at 10% produced initial reductions in pathogen counts (1.5 to 1.8 CFU/g) but did not inhibit pathogen growth compared with the sterile water control. Dip applications of ACSL at 25% also produced an initial ∼1.5-log reduction in L. monocytogenes counts followed by regrowth. Application of SC at 10% alone and in combination with either EPL or LAE inhibited growth to LAE, or ACSL in combination with SC are promising postlethality treatments and process controls for L. monocytogenes on QF through a 21-day shelf life.

  17. Archbishop Danilo I: The donor of the frescoes in the prothesis of the Church of the Holy Apostles in Peć

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Petković Sreten

    2004-01-01

    Full Text Available The frescoes in the prothesis of the Church of the Holy Apostles in the Patriarchate of Peć in Kosovo, date from around 1260. They are in poor condition and little has been written about them. Only the portraits of the Serbian hierarchs and saints in the apsis, Sava and Arsenije, have drawn attention, chiefly because the image of the second Serbian archbishop Arsenije - is believed to have been painted during his lifetime. The scenes of the prophet Daniel and the composition The Penitence of King David, are considered to have been painted for their symbolic meaning, primarily regarding to the Holy Communion. Among the compositions, one can see that besides The David rebuked by Nathan, all of them are linked with the life and visions of the prophet Daniel [Daniel in the Lions' Den, The Prophet's Vision of the Kingdom of Heaven (Daniel 7, 1-28. The Archangel Gabriel Foretells Future Events to the Prophet Daniel (Daniel 8, 3; 8, 16-27 and perhaps, The Three Youths in the Fiery Furnace. The small, painted area in the interior (2 *3.70 meters, mostly with scenes devoted to the prophet Daniel, clearly indicates that the prothesis was dedicated to this Old Testament character. In Byzantine churches, the lateral sections of the altar area, the prothesis and the diakonikon - like the parecclesion - were dedicated to the Mother of God and the saints, in most cases, St. Nikolas and St. John the Forerunner. The choice of the prophet Daniel, as the patron of the Peć prothesis was quite unusual. This was obviously done according to the wishes of the Serbian archbishop, Danilo, who thereby wished to pay tribute to his Old Testament namesake. There are several instances in medieval times when Serbian donors dedicated churches to the saints, who were their namesakes. The donor ship of archbishop Danilo 1 also determines mi-date when the frescoes in the prothesis came into being. As he administered the Serbian church for a brief period of less than two years

  18. Atividade antioxidante e tóxica de extratos de cascas do fruto de Nephelium lappaceum L. (Sapindaceae, comercializados em Salvador, Bahia, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aníbal de Freitas SANTOS JUNIOR

    2016-09-01

    Full Text Available Nephelium lappaceum L., conhecido como Rambutã, é um fruto tropical atraente, que contém compostos fenólicos (taninos e flavonoides e alcaloides. O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade antioxidante e a toxicidade das cascas do fruto de Nephelium lappaceum L. (Rambutã, comercializados em Salvador, Bahia, Brasil, pelo método do 2,2-difenil-1-picrilidrazil (DPPH, e do teste de toxicidade a larvas de Artemia salina, respectivamente. Para os experimentos, foram utilizadas as fases orgânicas hexano e acetato de etila, obtidas da partição do extrato metanólico. Foi empregado o método do 2,2– difenil-1-picrilidrazil (DPPH e o teste de toxicidade frente Artemia salina. A fase acetato de etila apresentou maior poder antioxidante e menor efeito tóxico quando comparada à fase hexânica. Quanto à atividade antioxidante, foram obtidas CE50 de 373,72 μg/mL e 1207,4 μg/mL para as fases acetato de etila e hexânica, respectivamente. Quanto à toxicidade, foram obtidas DL50 de 799,28 μg/mL e de 705,72 μg/mL para as fases acetato de etila e hexânica, respectivamente. Os resultados indicam a potencialidade de uso deste fruto (cascas como fonte natural de compostos antioxidantes.

  19. Parâmetros psicométricos: uma análise de testes psicológicos comercializados no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Porto Noronha

    Full Text Available As técnicas utilizadas na avaliação psicológica têm provocado questionamentos nas comunidades científicas e profissionais brasileiras, tanto no que se refere à qualidade dos instrumentos, de maneira geral, ao uso que os psicólogos fazem dos instrumentos, bem como em relação à validade geral dos resultados da avaliação psicológica. O presente trabalho teve como objetivo identificar as principais informações psicométricas a respeito dos instrumentos psicológicos presentes em seus manuais, tais como editora, data de publicação, variável medida, padronização, validade e precisão. Foram consultados 146 instrumentos de avaliação comercializados no Brasil por onze editoras. Os resultados indicaram que somente 28,8% desses instrumentos relatam estudos de precisão, validade e padronização. Esses resultados sugerem que a Psicologia brasileira tem-se caracterizado por despender pouca atenção aos fundamentos científicos de sua prática profissional.

  20. Critérios técnicos para a seleção de pulverizadores autopropelidos comercializados no mercado brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Silveira de Farias

    2015-05-01

    Full Text Available Nos últimos anos, a oferta de pulverizadores autopropelidos no mercado brasileiro aumentou, principalmente para suprir a demanda de agricultores que possuem grandes extensões de áreas, nas quais se requer um alto ritmo operacional. Neste trabalho, foram avaliados, em função da potência nominal do motor, os diferentes tipos de transmissões, a capacidade do reservatório de calda, tamanho das barras e vão livre, considerados critérios técnicos importantes para a seleção dessas máquinas. Para tanto, utilizaram-se informações técnicas de 41 modelos de pulverizadores autopropelidos comercializados no mercado brasileiro. Como resultado, classificaram-se os pulverizadores em cinco classes, segundo a potência do motor. Verificou-se que, com o aumento da potência, os pulverizadores são equipados com transmissão hidrostática e a capacidade dos reservatórios de calda são maiores.

  1. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE SORVETES ARTESANAIS E INDUSTRIAIS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE ARAPONGAS-PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laíse Pazianotti

    2010-12-01

    Full Text Available O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de Arapongas-PR. Três marcas de sorvetes artesanais e quatro de sorvetes industriais foram avaliadas, sendo 3 lotes diferentes de cada marca, quanto as suas características microbiológicas (pesquisa de Salmonella e contagens de estafilococos coagulase-positivo, coliformes totais e coliformes termotolerantes , e fí sico-químicas (pH, acidez titulável e composição centesimal. As amostras atenderam os padrões físico-químicos exigidos pela legislação brasileira. Não foi observada a presença de Salmonella e estafilococos coagulase-positivo. Porém, as contagens de coliformes totais e de termotolerantes estavam acima do limite estabelecido em todas as amostras, apresentando-se, portanto, impróprias para o consumo.

  2. CARACTERIZACIÓN COLORIMÉTRICA DEL MANJAR BLANCO DEL VALLE CARACTERIZAÇÃO COLORIMÉTRICA DE MANJAR BRANCO DEL VALLE COLORIMETRIC CHARACTERIZATION OF MANJAR BLANCO DEL VALLE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIEGO FABIÁN NOVOA

    2012-12-01

    Full Text Available El Manjar Blanco del Valle originario de la región del Valle del Cauca en Colombia es considerado como símbolo gastronómico y cultural; es un tipo de dulce de leche con adición de almidón. El color es uno de los atributos más importantes en los alimentos. La medición del color tiene aplicaciones en el control de calidad y el desarrollo de nuevos productos. En esta investigación se caracteriza el color instrumental (escala CIE-L*a*b* del manjar blanco del Valle elaborado por empresas representativas y tradicionales de la región, mediante la determinación de los parámetros de color (L*, a*, b* de tres lotes de cada una de las marcas comerciales. También se caracterizó físicamente las muestras, encontrando pH entre 5,73 y 6,02 y grados Brix entre 65,16 y 76,47. Los valores promedio de los parámetros de color determinados experimentalmente para el manjar blanco fueron: L* 43,60, a* 14,58 y b* 34,67. De los datos reportados en este trabajo se concluye que existe una variabilidad considerable en el color entre lotes y marcas comerciales, lo que evidencia la necesidad de establecer procedimientos de estandarización en la producción y en la materia prima, con el fin de lograr un producto con características similares.O Manjar Branco Del Valle originário da região do Vale de Cauca na Colômbia é considerado um símbolo gastronômico e cultural; é um tipo de doce de leite com adição de amido. A coloração é um dos atributos mais importantes nos alimentos. A determinação da cor tem aplicações no controle de qualidade e no desenvolvimento de novos produtos. Neste estudo se caracterizou a cor instrumental (Sistema CIE-L*a*b* do Manjar Branco Del Valle produzido por empresas representativas e tradicionais da região, mediante a determinação dos parâmetros de cor (L*, a*, b* de três lotes de cada uma das marcas comerciais. Também se caracterizou fisicamente as amostras, encontrando pH entre 5,73 e 6,02 e graus Brix entre 65

  3. FRESCO-II: A computer program for analysis of fission product release from spherical HTGR-fuel elements in irradiation and annealing experiments

    International Nuclear Information System (INIS)

    Krohn, H.; Finken, R.

    1983-06-01

    The modular computer code FRESCO has been developed to describe the mechanism of fission product release from a HTGR-Core under accident conditions. By changing some program modules it has been extended to take into account the transport phenomena (i.e. recoil) too, which only occur under reactor operating conditions and during the irradiation experiments. For this report, the release of cesium and strontium from three HTGR-fuel elements has been evaluated and compared with the experimental data. The results show that the measured release can be described by the considered models. (orig.) [de

  4. Las mujeres embarazadas deben saber que la listeria algunas veces contamina el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    2013-10-28

    La epidemióloga Ruth Luna-Gierke, de la División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Ambiente de los CDC, habla sobre los peligros de la infección por Listeria o listeriosis durante el embarazo, y sobre cómo el queso fresco y otros tipos de quesos blandos consumidos en la comunidad hispana a veces pueden estar contaminados con Listeria.  Created: 10/28/2013 by National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases (NCEZID).   Date Released: 10/28/2013.

  5. Efectos de la utilización de membrana amniótica en fresco en la regeneración condral en ovejas

    OpenAIRE

    García Rodríguez , Diego Jesús

    2012-01-01

    El objetivo principal de nuestro trabajo es valorar la regeneración del cartílago articular en lesiones condrales de espesor parcial de 0,8 cm2, producidas experimentalmente en el cóndilo femoral interno de la rodilla en la oveja esqueléticamente madura, tras la aplicación de membrana amniótica conservada en fresco y comparar estos resultados con los obtenidos tras la aplicación de la membrana amniótica congelada aislada, con células mesenquimales y recubriendo a la lesión tratada con micr...

  6. Avaliação das fibras colágenas de meniscos frescos e preservados em glicerina: estudo experimental em coelhos (Oryctolagus cuniculus)

    OpenAIRE

    Vilela,Liana M.; Del Carlo,Ricardo J.; Silva,João Carlos P. da; Matta,Sérgio Luís P.Da; Rodrigues,Mauricio Correia D.; Reis,Amanda Maria S.

    2010-01-01

    No presente estudo foi avaliado o efeito da glicerina 98% sobre as fibras colágenas, arquitetura tecidual e o tamanho de meniscos mediais de coelhos da raça Nova Zelândia. Os meniscos foram separados em três grupos: (1) Grupo MF com meniscos frescos (grupo controle), (2) Grupo MG com meniscos preservados em glicerina 98% por 30 dias, e (3) Grupo MR com meniscos preservados em glicerina 98% por 30 dias e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Os cortes histológicos foram corados com sirius re...

  7. Factores asociados al desarrollo de eventos adversos con transfusión de plasma fresco congelado en la Fundación Cardioinfantil-Instituto de Cardiología

    OpenAIRE

    Pisciotti Chajin, Ivan Gregorio

    2010-01-01

    Objetivo: Determinar los factores asociados con reacciones adversas transfusionales al Plasma Fresco Congelado en la FCI-IC durante los años 2008-2010. Metodología: Estudio de Casos y Controles, en relación 1:3. Pacientes mayores de 18 años transfundidos con plasma fresco congelado en la FCI-IC durante los años 2008-2010. Se definieron como casos pacientes identificados a partir del registro de eventos adversos transfusionales de la FCI que presentaron una reacción adversa transfusional a Pla...

  8. Modelación del módulo de la resistencia a la flexión de un material compuesto cementicio a partir de propiedades en estado fresco

    OpenAIRE

    Fernando Toro; Marisol Gordillo; Silvio Delvasto; Jr Holmer Savastano

    2014-01-01

    En la presente investigación se estudió la relación entre las propiedades del estado fresco y el estado endurecido de un material compuesto formado por una matriz de cemento Pórtland reforzado con fibra de fique dispuestas al azar, las propiedades evaluadas en estado fresco fueron: ondulabilidad, fluidez, drenabilidad y en estado endurecido el módulo de la resistencia a la flexión. Las muestras se prepararon con diferentes materias primas (Fibra de fique, Bentonita, Pulpa, Humo de Sílice y Ac...

  9. Caracterización agronómica una accesión de Swinglea glutinosa (Blanco Merr, (Rutaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Jiménez Villasuso

    2015-05-01

    Full Text Available RESUMEN La familia Rutaceae abarca un gran número de géneros y especies. De ellos, Citrus, Poncirus y Fortunella son los géneros más explotados comercialmente a nivel mundial, sin embargo, hay otros menos abordados, como el género Swinglea que posee una sola especie: S. glutinosa (Blanco Merr. Con el objetivo de caracterizar desde el punto de vista agronómico esta especie por su de importancia como recurso genético y posterior utilización como patrón en la producción citrícola. Se evaluaron las características físico-químicas de los frutos. Para ello se analizaron las variables: masa, diámetro y altura del fruto, número y masa de las semillas, sólidos solubles totales, acidez, índice de madurez, contenido de vitamina C y algunos caracteres cualitativos de la morfología del árbol como: estructura del árbol, formas del fruto, de las hojas y la semilla. Los resultados obtenidos mostraron que es un árbol rustico, adaptándose bien a nuestras condiciones, además presenta un alto número de semillas por fruto. Los resultados obtenidos mostraron que es un árbol rustico, adaptándose bien a nuestras condiciones, además presenta un alto número de semillas por fruto, lo cual es de gran importancia a la hora de seleccionar un patrón para su introducción a la práctica productiva. Agronomic characterization of an accession of Swinglea glutinosa (Blanco Merr, (Rutaceae ABSTRACT The Rutaceae family includes a large number of genera and species. Of these, Citrus, Poncirus and Fortunella are the genres most worldwide exploited commercially, but there are other less discussed, such as gender Swinglea having a single species: S. glutinosa (Blanco Merr. In order to characterize from an agricultural point of view this kind of importance as their genetic resource and subsequent use as a standard in citrus production. The physicochemical characteristics of the fruits were evaluated. mass, diameter and height of fruit number and seed mass

  10. Evaluación geométrica de meniscos frescos y conservados en glicerina al 98 %. Estudio en conejos (Oryctolagus cuniculus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Marcela Perez Berrio

    2014-07-01

    Full Text Available Los aloimplantes de meniscos se han utilizado como fuente de tejido a la hora de sustituirlos por roturas o daños irreparables. Para determinar posibles cambios o no por conservación se planteó como objetivo evaluar geométricamente meniscos frescos y conservados en glicerina al 98 %. Se utilizaron 15 meniscos mediales, provenientes de ocho conejos de raza nueva zelanda albina, separados en tres grupos: cinco meniscos frescos (GI, cinco meniscos conservados por ocho meses en glicerina al 98 % (GII y cinco meniscos conservados por ocho meses en glicerina al 98 % y rehidratados en solución salina 0,9 %, por 24 horas (GIII. Todos los meniscos se midieron con pie de rey en siete puntos de su estructura geométrica. El estudio estableció que no hubo diferencias estadísticas en las medidas estudiadas de GII y GIII con relación a GI y al comparar las medidas de GIII con GII tampoco las hubo, por lo que se podría considerar innecesaria a la rehidratación por 24 horas en solución salina antibiótica.

  11. La cerámica Blanco sobre Rojo en el valle de Chancay y sus relaciones con el estilo Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2003-01-01

    , realizadas en 1997. Este es uno de los pocos sitios conocidos con arquitectura monumental pública asignada a las fases iniciales del Período Intermedio Temprano y relacionada con la tradición cerámica Blanco sobre Rojo. Nuestro interés principal fue refinar la cronología del Blanco sobre Rojo en el valle bajo de Chancay mediante información estratigráfica y compararla con otros esquemas cronológicos para la costa central. Como resultado, definimos una secuencia arquitectónica de seis fases que implicaban cambios funcionales. Las tres primeras fases son de uso doméstico, con alto contenido de restos culturales. Las fases siguientes se caracterizan por la construcción de grandes muros para plataformas hechos de adobe plano-convexo. Respecto a la cerámica, tenemos una secuencia de cuatro fases netamente Blanco sobre Rojo, que guardan íntima relación con el desarrollo arquitectónico. Esta cronología puede ser correlacionada con la de Miramar, propuesta por Patterson (1961-1966. Finalmente, otro aspecto interesante era el momento de transición entre Blanco sobre Rojo y Lima. Considerando que las evidencias de ocupación Lima en Baños de Boza son escasas, revisamos la información estratigráfica de Cerro Trinidad y Playa Grande. De esta manera, observando las claras diferencias entre el Blanco sobre Rojo y Lima, suponemos que, al menos en el valle de Chancay, Lima no deriva estilísticamente del Blanco sobre Rojo sino que es un elemento foráneo. Además, ambos estilos coexisten durante un cierto período. THE WHITE-ON-RED POTTERY SEQUENCE IN THE CHANCAY VALLEY AND ITS RELATIONSHIP WITH THE LIMA STYLE. In the present article, we present the results of the archaeological investigations at Baños de Boza, Chancay Valley, made in 1997. This one of the few known sites with public monumental architecture ascribed to the initial phases of Early Intermediate Period that are characterized by the White-on-Red pottery tradition. Our main interest was to investigate the

  12. La evaluación de los recursos hídricos en el Libro Blanco del Agua en España

    OpenAIRE

    Estrela, Teodoro; Cabezas Calvo-Rubio, Francisco; Estrada Lorenzo, Federico

    1999-01-01

    En el presente artículo se describe brevemente el modelo hidrológico distribuido utilizado en el Libro Blanco del Agua en España para la evaluación de los recursos hídricos en régimen natural. Se tiene la intención de presentar en sucesivos números de esta Revista otros instrumentos o procedimientos específicamente desarrollados para el Libro Blanco que se estima pueden presentar interés técnico o científico. El objetivo de este artículo, y de los posibles artículos posteriores, es describir ...

  13. "Tres ataúdes blancos" de Antonio Ungar: juegos de falsedad y discursos de poder en la América Latina contemporánea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Cammaert

    2012-10-01

    Full Text Available Tres Ataúdes Blancos, novela del escritor colombiano Antonio Ungar, propone una lecturanovedosa de la realidad latinoamericana adoptando la forma de una sátira política. Esta novela escenificalos juegos de poder en Miranda, país imaginario que es una suma de los abusos del ejercicio político en elcontinente a lo largo de su historia. Para ello, elabora una profunda reflexión en torno a la falsedad y laalteridad. Tres ataúdes blancos plantea una relectura del canon latinoamericano donde la representación dela realidad política ocupa un lugar preponderante en el universo ficcional.

  14. Juan G[onzález-Blanco]. de Luaces: el traductor desconocido de la posguerra española

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortega Sáez, Marta

    2009-12-01

    Full Text Available Not much has been written about the most prolific translator of post-war Spain: Juan G[onzález-Blanco]. de Luaces. During the forties he published more than a hundred translations into Spanish. Biographer, novelist and poet, Luaces was one more example of an intellectual whose career was cut short after the victory of the “nationalists” and the establishment of the Franco dictatorship. The severe censorship imposed at all levels forced him to leave aside his job as a writer to devote practically his entire life to translating in order to maintain his family. The main purpose of the following article is to offer a biographical account of a forgotten Spaniard in an attempt to contribute, albeit modestly, to recovering the country’s historical memory.Poco se ha escrito hasta el momento sobre quien podría ser denominado el traductor más prolífico de la posguerra española: Juan G[onzález-Blanco]. de Luaces. En la década de los cuarenta publicó más de cien traducciones al español. Biógrafo, novelista y poeta, Luaces fue uno de tantos intelectuales españoles cuya trayectoria profesional se vio truncada por el estallido de la Guerra Civil española y la victoria del bando “nacional”. La imposición de la dictadura franquista y la subsiguiente censura le obligó a dejar de lado su labor de escritor para dedicarse en cuerpo y alma al oficio de la traducción y poder, así, mantener a su familia. El objeto del siguiente artículo es relatar la vida de este personaje abandonado en el olvido con el afán de contribuir a completar, de forma modesta, la memoria histórica de un período de nuestra historia en el que aún quedan muchas ausencias por suplir.

  15. An improved determination of the lithium depletion boundary age of Blanco 1 and a first look on the effects of magnetic activity

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Juarez, Aaron J.; Stassun, Keivan G. [Department of Physics, Fisk University, Nashville, TN 37208 (United States); Cargile, Phillip A. [Department of Physics and Astronomy, Vanderbilt University, Nashville, TN 37235 (United States); James, David J., E-mail: a.juarez@vanderbilt.edu [Cerro Tololo Inter-American Observatory, Casilla 603, La Serena (Chile)

    2014-11-10

    The lithium depletion boundary (LDB) is a robust method for accurately determining the ages of young clusters, but most pre-main-sequence models used to derive LDB ages do not include the effects of magnetic activity on stellar properties. In light of this, we present results from our spectroscopic study of the very-low-mass members of the southern open cluster Blanco 1 using the Gemini-North Telescope, program IDs: GN-2009B-Q-53 and GN-2010B-Q-96. We obtained Gemini Multi-Object Spectrograph spectra at intermediate resolution for cluster candidate members with I ≈ 13-20 mag. From our sample of 43 spectra, we find 14 probable cluster members by considering proximity to the cluster sequence in an I/I – K {sub s} color-magnitude diagram, agreement with the cluster's systemic radial velocity, and magnetic activity as a youth indicator. We systematically analyze the Hα and Li features and update the LDB age of Blanco 1 to be 126{sub −14}{sup +13} Myr. Our new LDB age for Blanco 1 shows remarkable coevality with the benchmark Pleiades open cluster. Using available empirical activity corrections, we investigate the effects of magnetic activity on the LDB age of Blanco 1. Accounting for activity, we infer a corrected LDB age of 114{sub −10}{sup +9} Myr. This work demonstrates the importance of accounting for magnetic activity on LDB inferred stellar ages, suggesting the need to reinvestigate previous LDB age determinations.

  16. Geologic and hydrostratigraphic map of the Anhalt, Fischer, and Spring Branch 7.5-minute quadrangles, Blanco, Comal, and Kendall Counties, Texas

    Science.gov (United States)

    Clark, Allan K.; Robert R. Morris,

    2015-01-01

    This report describes the geology and hydrostratigraphy of the Edwards and Trinity Groups in the Anhalt, Fischer, and Spring Branch 7.5-minute quadrangles, Blanco, Comal, and Kendall Counties, Texas. The hydrostratigraphy was defined based on variations in the amount and type of porosity of each lithostratigraphic unit, which varies depending on the unit’s original depositional environment, lithology, structural history, and diagenesis.

  17. In vivo redox effects of Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl., Lantana grisebachii Stuck and Ilex paraguariensis A. St.-Hil. on blood, thymus and spleen of mice.

    Science.gov (United States)

    Canalis, A M; Cittadini, M C; Albrecht, C; Soria, E A

    2014-09-01

    Argentinian native plants Aspidosperma quebracho-blanco, Lantana grisebachii and Ilex paraguariensis are known to have antiinflammatory and antioxidant properties. We demonstrated it in vivo by the redox changes in murine hemolymphatic tissues after infusive extract intake of these plants as revealed in organic trophism, tissue phenolics, hydroperoxides, superoxide, nitrites and gamma-glutamyltranspeptidase in thymus, blood and spleen. A. quebracho-blanco reduced hydroperoxidation in blood and spleen of both sexes, with gamma-glutamyltranspeptidase negativization in lymphatic organs and thymic nitrosative up-regulation. Males have shown increased phenolic content in blood after treatment. L. grisebachii and I. paraguariensis treatment exhibited incomplete antioxidation and oxidative induction in the studied tissues. Different results according to sex were found in redox response to phenolics and their kinetics, with males showing antioxidant effects, whereas females showed oxidative susceptibility. A. quebracho-blanco exhibited protection of murine tissues against oxidation in both sexes and modulation of their trophism, supporting its therapeutic uses in inflammatory diseases. Also, gender had significant influence in phenolic biodistribution and redox response.

  18. Causalidad del precio futuro de la Bolsa de Chicago sobre los precios físicos de maíz blanco en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Alberto Godínez Placencia

    2007-01-01

    Full Text Available Desde 1993 el gobierno federal mexicano, a través de Apoyos y Servicios a laComercialización Agropecuaria (ASERCA,ha estado utilizando los futuros y opciones de la Bolsa de Chicago de los Estados Unidos como instrumentos paracubrir el riesgo de movimientos adversosde los precios físicos al productor y almayoreo de maíz blanco. El objetivo delpresente trabajo es validar, para el casodel maíz blanco, la pertinencia de usar lascoberturas de los EEUUpara cubrir el riesgo de los precios físicos en México. El conjunto de procedimientos econométricos del vector auto regresivo (función impulso-respuesta, descomposición de la varianza y la causalidad de Granger rechaza la hipótesis de que el precio futuro delmaíz amarillo US #2 de la Bolsa deChicago mantiene una relación de causalidad sobre los precios físicos semanalesde maíz blanco en México para el periodo 1998-2005, por lo que la cobertura internacional no es pertinente.

  19. Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC | Fats in bread products sold in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elinete E. de Lima

    2015-11-01

    Full Text Available O tipo de óleo/gordura utilizado na fabricação de pães interfere nas suas propriedades sensoriais e nutricionais. Assim, objetivou-se identificar os tipos de óleos/gorduras declarados nos rótulos dos pães (n = 320 comercializados em padarias e supermercados (n = 23 da região central de Florianópolis (SC. Para a análise dos dados utilizou-se o teste qui-quadrado (x². Aproximadamente 20% dos pães estavam sendo comercializados sem rótulo, todos de fabricação própria. Na avaliação das listas dos ingredientes os óleos/gorduras mais frequentes foram: gorduras vegetais (possíveis fontes de gordura trans (32%, óleos vegetais (25% e gordura de palma (18%. No entanto, apenas 5,6% dos pães apresentaram em seus rótulos gordura trans na porção. Os pães com maior ocorrência de gordura vegetal foram: hambúrguer/hot dog (92%, bisnaguinha (92% e de forma (82%. Já o grupo de pão integral industrial se destacou por conter principalmente óleos vegetais (88%. O grupo pão doce (100%, fabricado com gordura animal e gordura vegetal hidrogenada, apresentou maiores quantidades de gordura total. Conclui-se que há necessidade de melhorias com relação à rotulagem de pães; que pães industriais, especialmente os integrais, contêm gorduras mais saudáveis discriminadas em seus rótulos; pães hambúrguer/hot dog, bisnaguinha, de forma e doce, as menos saudáveis. =============================================== The type of oils/fats used in bread manufacturing affects the sensory and nutritional properties of bread products. Therefore, the objective of this study was to identify the types of oils/fats described on the labels of bread products (n = 320 sold in bakeries and supermarkets (n = 23 in the central region of Florianópolis, state of Santa Catarina, Brazil. The chi-squared test (χ² was used to analyze the data. Approximately 20% of the bread products available were not labeled. These products were made at the in-store bakeries

  20. Condições higiênico-sanitárias de sorvetes do tipo italiano (soft, comercializados em Pombal, Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaroslávia Ferreira Paiva

    2016-08-01

    Full Text Available No mercado alimentício novas tecnologias são lançadas em busca de maior praticidade para população, um exemplo é a máquina de sorvete italiano (soft que pode ser inserida em locais com grandes fluxos de pessoas, ocupando espaços pequenos e servindo os produtos com uma maior rapidez. No entanto, a forma como são comercializados pode representar riscos à saúde do consumidor, portanto, objetivou-se avaliar as condições higiênico-sanitárias desses produtos, comercializados em Pombal, Paraíba. Foram coletadas amostras de sorvetes do tipo italiano, sabor “misto”, diariamente durante cinco dias, em três diferentes estabelecimentos, sendo submetidos a análises de Coliformes a 35º e 45ºC, Escherichia coli, Salmonella sp, Staphylococcus spp, Contagem total de Bactérias aeróbias Mesófilas e Psicrotróficas. Os resultados obtidos para coliformes a 45ºC nos três pontos de venda SP1, SP2 e SP3 tiveram valores médios de 0,72 NMP/g, 1,3 NMP/g e 9,8 NMP/g, respectivamente. Para Staphylococcus spp. os resultados encontrados foram 3,266 x10³ UFC/g, 1,931 x10³ UFC/g e 0,114 x10³ UFC/g nas amostras respectivamente. Escherichia Coli e Psicotróficos não foram identificados nas amostras. Os resultados de Salmonella sp. apontam presença em todos os estabelecimentos. Apesar das respostas para os demais microrganismos apresentarem bons resultados, a presença de Salmonella sp. e Staphylococcus spp. demonstram que todos os pontos de vendas estão inaptos à comercialização dos produtos, funcionando em condições higiênico-sanitárias não satisfatórias.Hygienic and sanitary conditions of the ice creams type Italian (soft marketed in Pombal, ParaíbaAbstract: In the food market new technologies are launched in search of greater convenience for people , an example is the Italian ice cream machine (soft that can be inserted in places with large flows of people , occupying small spaces and serving products with greater speed. However

  1. Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kathia Brienza Badini

    1996-12-01

    Full Text Available Foram submetidas às contagens de microrganismos mesófilos, Staphylococccus coagulase positiva, e às determinações do número mais provável (NMP de coliformes totais e de coliformes fecais, 60 amostras de leite cru comercializado clandestinamente nos Municípios de Botucatu e de São Manuel, Estado de São Paulo, Brasil. Os resultados obtidos evidenciaram a ocorrência de 41 (68,3% e 50 (83,3% amostras com contagens de microrganismos mesófilos e de coliformes totais, respectivamente, acima dos limites máximos estabelecidos pelo Ministério da Saúde para o leite pasteurizado tipo C. Evidenciaram, ainda, a presença de 30 (50,0% e 11 (18,3% amostras contaminadas por cepas de Staphylococcus coagulase positiva e por coliformes fecais, respectivamente. Apenas 5 (8,3% amostras mostraram-se dentro dos referidos padrões legais.Sixty raw milk samples commercialized without due authorization in the counties of Botucatu and S. Manuel, State of S. Paulo (Brazil, were submitted to mesophilic microorganism and coagulase-positive Staphylococcus and most probable number of total coliform and fecal coliform counts. Forty-one (68.3% and 50 (83.3% of the samples were found, respectively to contain mesophilic microorganisms and total coliforms above the maximum limits established by the Health Ministry for type C pasteurized milk. Thirty (50.0% and 11 (18.3% of the samples were found, respectively, to the contaminated by coagulase-positive Staphylococcus and fecal coliforms. Only 5 (8.3% samples were found to comply with the required legal standards. The results showed the unsatisfactory hygienic and sanitary conditions of the raw milk and suggest the existence of great risk to the health of the consumers, especially when the product is taken without being boiled.

  2. Avaliação microbiológica de queijos Minas frescal comercializados nas cidades de Arapongas e Londrina – PR.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Doratiotto Passos

    2009-08-01

    Full Text Available Dentre os diferentes tipos de queijo existentes no Brasil, o Minas frescal destaca-se por ser um produto alimentício bastante consumido e freqüentemente fabricado de maneira artesanal, em muitos casos com higiene precária. Por ser um produto alimentício com alto teor de umidade e baixo teor de sal, o queijo Minas é susceptível a contaminações microbianas resultantes, tanto do leite utilizado como matéria-prima, como de contaminações cruzadas no pós-processamento. Os microrganismos contaminantes podem causar deterioração do produto ou até doenças em quem o ingerir. Neste trabalho, objetivou-se verificar a ocorrência de S.aureus, E. coli e coliformes totais em 45 amostras de queijos Minas comercializados nas cidades de Arapongas e Londrina. A pesquisa de coliformes e E. coli foi realizada utilizando-se placas Petrifilm para coliformes e E. coli (3M, que após semeadura, foram incubadas a 35oC/48 horas. A população de Staphylococcus aureus foi obtida em Petrifilm Staph Express (3M, incubados a 35o C/24 horas, após a semeadura. Quarenta e duas amostras (93,3% encontraram-se em desacordo com a legislação, para S. aureus ou coliformes fecais, e foram consideradas impróprias para o consumo, sendo que a maioria das amostras positivas continha mais de 10 4 UFC/g de S. aureus ou coliformes totais, e mais de 10 3 UFC/g de E. coli. Além disso, a ocorrência de S. aureus foi maior nos queijos sem inspeção (93,3%, quando comparada à dos queijos inspecionados (36,7%.

  3. Qualidade microbiológica de queijo-coalho comercializado em Aracaju, SE Microbial quality of "coalho" cheese commercialized in Aracaju, SE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.F. Santana

    2008-12-01

    Full Text Available Determinou-se a ocorrência de Staphylococcus aureus, Salmonella spp. e de microrganismos indicadores de contaminação fecal em queijos-coalho comercializados em 15 pontos de venda do Mercado Central de Aracaju, SE, durante quatro meses. Dezesseis amostras (26,7% foram positivas para Salmonella spp. e 28 (46,7% positivas para estafilococos coagulase positiva. Quanto à contaminação por coliformes totais, 56 (93,3% das amostras apresentaram valores entre 8,0 x10² e 1,23 x10(4NMP/g, e de 2,72 x10² a 1,12 x10³NMP/g para coliformes termotolerantes. Estes valores não atenderam à legislação brasileira para queijo-coalho e as amostras analizadas podem ser classificadas como impróprios ao consumo humano.The occurrence of Staphylococcus aureus, Salmonella spp., and microorganisms indicators of fecal contamination in "coalho"cheese commercialized in 15 retail store at the Central Market of Aracaju, SE during four months was determined. Sixteen samples (26.7% were positive for Salmonella spp. and 28 (46.7% for coagulase positive staphylococci. In relation to contamination by total coliforms, 56 samples (93.3% presented values from 8.0 x10² to 1.23 x10(4NMP/g; and for thermal tolerant coliforms, from 2.72 x10² to 1.12 x10³NMP/g. These values are not acceptable for the Brazilian legislation for "coalho" cheese. This indicates that the analyzed products were inappropriate to the human consumption.

  4. Application of Edible Films Containing Oregano (Origanum vulgare) Essential Oil on Queso Blanco Cheese Prepared with Flaxseed (Linum usitatissimum) Oil.

    Science.gov (United States)

    Gurdian, Cristhiam; Chouljenko, Alexander; Solval, Kevin Mis; Boeneke, Charles; King, Joan M; Sathivel, Subramaniam

    2017-06-01

    Fortification of queso blanco (QB) with flaxseed oil (FO) containing omega-3 polyunsaturated fatty acids may provide a functional food with health benefits such as improved cell, brain, and retina functionality, and protection against cardiovascular and immune-inflammatory diseases. However, QB experiences a short shelf life because of the early development of yeasts and molds and addition of FO may increase susceptibility to lipid oxidation. Oregano essential oil (OEO) is known for its antimicrobial and antioxidant properties, but due to its intense flavor compounds it may not be suitable for direct incorporation into QB. Thus, incorporation of OEO into an edible film prepared with whey protein isolate (WPI) may improve the shelf life of QB. Scanning electron microscopy (SEM) micrographs revealed that FO was successfully retained by the cheese after homogenization. The thiobarbituric-acid-reactive-substances (TBARS) and yeast and mold counts (YMC) of the wrapped cheeses were analyzed during 60 d of refrigerated storage. The oxidation rate increased significantly for nonwrapped QB containing FO (QBFO) during storage, however wrapping with WPI edible films containing OEO (WOF) significantly limited lipid oxidation and prevented growth of yeasts and molds. This study demonstrated the antioxidant and antimicrobial properties of WOF for preservation of QBFO during refrigerated storage. © 2017 Institute of Food Technologists®.

  5. Influence of root-knot nematode infestation on antioxidant enzymes, chlorophyll content and growth in Pogostemon cablin (Blanco) Benth.

    Science.gov (United States)

    Bhau, B S; Borah, Bitupon; Ahmed, Reshma; Phukon, P; Gogoi, Barbi; Sarmah, D K; Lal, M; Wann, S B

    2016-04-01

    Plants adapt themselves to overcome adverse environmental conditions, and this involves a plethora of concurrent cellular activities. Physiological experiments or metabolic profiling can quantify this response. Among several diseases of Pogostemon cablin (Blanco) Benth. (Patchouli), root-knot nematode infection caused by Meloidogyne incognita (Kofoid and White) Chitwood causes severe damage to the plant and hence, the oil production. In the present study, we identified M. incognita morphologically and at molecular level using sequenced characterized amplified region marker (SCAR). M. incognita was artificially inoculated at different levels of second stage juveniles (J₂) to examine the effect on Patchouli plant growth parameters. Peroxidase and polyphenol oxidase enzyme activity and changes in the total phenol and chlorophyll contents in M. incognita was also evaluated in response to infection. The results have demonstrated that nematode infestation leads to increased peroxidase activities in the leaves of the patchouli plants and thereby, increase in phenolic content as a means of defence against nematode infestation. Chlorophyll content was also found decreased but no changes in polyphenol oxidase enzyme activity.

  6. Identification of protoplast-isolation responsive microRNAs in Citrus reticulata Blanco by high-throughput sequencing.

    Science.gov (United States)

    Xu, Xiaoyong; Xu, Xiaoling; Zhou, Yipeng; Zeng, Shaohua; Kong, Weiwen

    2017-01-01

    Protoplast isolation is a stress-inducing process, during which a variety of physiological and molecular alterations take place. Such stress response affects the expression of totipotency of cultured protoplasts. MicroRNAs (miRNAs) play important roles in plant growth, development and stress responses. However, the underlying mechanism of miRNAs involved in the protoplast totipotency remains unclear. In this study, high-throughput sequencing technology was used to sequence two populations of small RNA from calli and callus-derived protoplasts in Citrus reticulata Blanco. A total of 67 known miRNAs from 35 families and 277 novel miRNAs were identified. Among these miRNAs, 18 known miRNAs and 64 novel miRNAs were identified by differentially expressed miRNAs (DEMs) analysis. The expression patterns of the eight DEMs were verified by qRT-PCR. Target prediction showed most targets of the miRNAs were transcription factors. The expression levels of half targets showed a negative correlation to those of the miRNAs. Furthermore, the physiological analysis showed high levels of antioxidant activities in isolated protoplasts. In short, our results indicated that miRNAs may play important roles in protoplast-isolation response.

  7. Effects of Combined Heat and Preservative Treatment on Storability of Ponkan Fruit (Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan during Postharvest Storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dandan Tang

    2017-01-01

    Full Text Available Heat treatment and preservative application have been widely used during postharvest storage of many fresh products, but the effect of their combination on citrus storage has rarely been investigated. In this study, the optimal heat treatment (HT conditions and HT combined with preservative treatment were investigated for Ponkan fruit (Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan storage. Results indicated that HT at 55°C for 20 s can significantly reduce the decay rate of Ponkan fruit, and a combination of HT and 25% of the preservative dosage used in production of iminoctadine tris (albesilate, 2,4-dichlorophenoxyacetic acid, and imazalil significantly reduced the decay rate without affecting fruit quality. In addition, the increased fiber contents in fruit receiving the HT combined with preservative treatments may be a response preventing fungus infection and enhancing fruit storability and resistance. The above results suggested that the combination of HT and 25% of the preservative production dosage was optimal for controlling Ponkan fruit decay during storage.

  8. Rho GTPasas como blancos terapéuticos relevantes en cáncer y otras enfermedades humanas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Lorenzano Menna

    2010-12-01

    Full Text Available Las Rho GTPasas son una familia de proteínas clave en la transmisión de señales provenientes del exterior celular hacia efectores intracelulares tanto citoplasmáticos como nucleares. En los últimos año ha habido un desarrollo vertiginoso de múltiples herramientas genéticas y farmacológicas, lo que ha permitido establecer de manera mucho más precisa las funciones específicas de estas proteínas. El objetivo de la presente revisión es hacer foco en las múltiples funciones celulares reguladas por las Rho GTPasas, describiendo en detalle el mecanismo molecular involucrado. Se discute además la participación de estas proteínas en diversas enfermedades humanas haciendo énfasis en su vinculación con el cáncer. Por último, se hace una actualización detallada sobre las estrategias terapéuticas en experimentación que tienen a las Rho GTPasas como blancos moleculares.

  9. Change of mitotic behavior and ultra structure of 'Fuju' (Citrus reticulata Blanco) stem-apex clones after space flight

    International Nuclear Information System (INIS)

    Wu Rujian; Huang Jinghao; Wen Shouxing; Cai Zijian; Luo Tuyan; Chen Liangfeng; Wang Zhouwen

    2011-01-01

    By using conventional squash stain technique and ultrathin sectioning technique, the effects of space flight on mitotic behavior and ultrastructure were studied in the shoot apical meristem of 'Fuju' (Citrus reticulata Blanco), which had been carried by China's seed-breeding satellite, Shijian-8. The results showed that space flight had effect on the mutagenesis of stem-apical meristem. Abnormal mitosis with various degrees had been detected in 13 mutant clones, of which mitotic aberrations in clone '08004' were significantly higher than the others. The aberration rate of numerical abnormalities of chromosomes at metaphase, lagging chromosome, micronucleus, C-spindle, S-spindle and polyarch spindle in the clone '08004' was 0.34%, 0.669%, 0.86%, 0.17%, 1.20% and 1.03%, respectively. The ultrastructure of mesophyll cell in most clones was unchanged, but nucleus chromatin agglutination, chloroplast thylakoid disintegrated, autophagosome appeared, cell vacuolated, plasmolysis and the formation of apoptotic body were found in the clone '08004', suggesting that programmed cell death (PCD) Nevertheless, no change in the mitochondrial structure was observed until terminal phase of PCD. (authors)

  10. Caracterización cariotípica en mitosis y meiosis del robalo blanco Centropomus undecimalis (Pisces: Centropomidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lenin Arias-Rodriguez

    2011-06-01

    Full Text Available El robalo blanco Centropomus undecimalis, vive en hábitats marinos, salobres y dulceacuícolas en el océano Atlántico occidental, incluyendo el golfo de México. La especie, es económicamente importante en varias localidades, no obstante los estudios sobre su biología y genética son hasta el momento pocos. El presente estudio tiene como propósito, la caracterización citogenética de especímenes recolectados en el municipio de Paraíso, Tabasco, México. Cinco hembras y ocho machos fueron procesados por técnicas citológicas convencionales para la obtención de preparaciones cromosómicas de buena calidad para elaborar el cariotipo. Los resultados del análisis del tejido del riñón, mostraron que 85.1% de 288 mitosis tienen 2n=48 cromosomas y 52.8% de 104 meiosis exhiben el número haploide de 1n=24. El cariotipo diploide mostro 48 cromosomas monorrámeos de tipo telocéntrico (T. No se observó heteromorfismo cromosómico entre hembras y machos. El cariotipo diploide fue similar a los observados en la mayoría de peces marinos.

  11. The fresco at the entrance to Danilo II church of the Mother of God at Peć

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milanović Vesna

    2004-01-01

    Full Text Available Painted around 1330, this fresco is located on a large section of the western façade of the church of the Mother of God Hodegetria at Peć above the entrance that leads from the monumental narthex into the interior of the building. It is a composition, joining the unusual image of the holy patroness of Archbishop Danilo II's ecclesiastical endowment, accompanied by two figures of angels in adoration, to create an iconographic whole with a twin presentation of the archpriests, St. Nicolas and Danilo II himself bowing in prayer. After giving a careful and detailed description of the entire content and setting of the painting, first of all, the paper discusses the content and message conveyed in the choice of the image of the Mother of God with Child, which, in the given assembly of figures, is distinguished by its central position and enlarged proportions. A perception of the views maintained so far, regarding the interpretation of this composition, and the specific points related to the choice of the central figure, when attempting to decipher its meaning, leads to considering that in a certain reinterpretation of the aforesaid, quite specific representation of the patroness of the Serbian archbishop's church endowment, there also lies the key for the explanation of the twin presentation of the two hierarchs in prayer, as well as for shedding light on the inter-relationship of all the figures involved in the painting, i.e. for perceiving the logic of uniting them in one composition. Even though a new attempt at comprehending the content and the subtle message of the fresco largely rests upon the examination and thorough research of comparative material that previous research workers have already noted as being significant for the examination of the given solution, this does not hold for the conclusions arising from the observation of that material. There is a critical review particularly of the previous conclusions that remain within the

  12. BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita María Londoño Uribe

    2008-06-01

    Full Text Available Este trabajo tuvo por objetivo desarrollar una bebida fermentada de suero de queso fresco inoculada con Lactobacillus casei, a la cual se le evaluó la viabilidad del microorganismo, utilizando medios de cultivo selectivos, bajo condiciones anaeróbicas y, luego, se procedió a verificar su resistencia a los ácidos gástricos y sales biliares, simulando así, las condiciones del tracto gastrointestinal de los humanos. Para verificar la supervivencia durante el período de almacenamiento (21 días, la cepa, se caracterizó morfológica y bioquímicamente. Adicionalmente, se llevó a cabo la prueba de aceptabilidad, evaluando la bebida con 80 jueces. Se realizaron análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales, a la materia prima y al producto elaborado, acorde a las normas vigentes en Colombia. La bebida fue saborizada con pulpa de maracuyá (Passi flora edulis. Se obtuvieron recuentos de viabilidad a pH 2,0, en agar MRS de 5,38∙10(7ufc∙g-1 y 1,3∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 6,96∙10(7ufc∙g-1 y de 1,16∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. A pH 7,0, en agar MRS, se registraron valores de 3,37 ∙10(7ufc∙g-1 y 1.56 ∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 8,85∙10(7ufc∙g-1 y de 1,82∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. La bebida desarrollada, tuvo una aceptación de “me gusta”, y presentó una vida de anaquel de hasta 21 días.The objective of this research was to develop a fermented fresh cheese milkwhey beverage inoculated with Lactobacillus casei, to which the viability of microorganism was evaluated using selective cultivation means under anaerobic conditions and then it was verified its biliary resistance to gastric acids and salts, simulating this way, the conditions of gastrointestinal tract of humans. To verify the survival during the period of storage (21 days, the stump was characterized morphological and bio-chemically. Additionally the test of acceptability was carried out

  13. Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP Fidedignidad de rótulos de alimentos comercializados en municipio de Sao Paulo, Sureste de Brasil Reliability of food labels from products marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cássia Maria Lobanco

    2009-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a fidedignidade das informações sobre dados nutricionais declarados em rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Foram avaliados 153 alimentos industrializados habitualmente consumidos por crianças e adolescentes, comercializados no município de São Paulo (SP entre os anos de 2001 e 2005. Os teores de nutrientes informados pelos rótulos foram confrontados com os resultados obtidos por métodos analíticos (físico-químicos oficiais, considerando a variabilidade de 20% tolerada pela legislação vigente, para aprovar ou condenar as amostras. Foram calculadas médias, desvios-padrão e intervalos com 95% de confiança para os nutrientes analisados, assim como a distribuição da freqüência percentual de amostras condenadas. RESULTADOS: Todos os produtos salgados analisados apresentaram inconformidades relativamente ao conteúdo de fibra alimentar, sódio ou de gorduras saturadas. Os produtos doces apresentaram variação de zero a 36% de condenação relativamente ao teor de fibra alimentar. Mais da metade (52% dos biscoitos recheados foram condenados quanto à quantidade de gorduras saturadas. Os nutrientes implicados com a obesidade e suas complicações para a saúde foram aqueles que apresentaram maiores proporções de inconformidade. A falta de fidedignidade das informações de rótulos nas amostras analisadas viola as disposições da Resolução da Diretoria Colegiada 360/03 da ANVISA e os direitos garantidos pela lei de Segurança Alimentar e Nutricional e pelo Código de Defesa do Consumidor. CONCLUSÕES: Foram encontrados altos índices de não conformidade dos dados nutricionais nos rótulos de alimentos destinados ao público adolescente e infantil, indicando a urgência de ações de fiscalização e de outras medidas de rotulagem nutricional.OBJETIVO: Evaluar la fidedignidad de las informaciones sobre datos nutricionales declarados en rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Se evaluaron

  14. Prevalence and characterization of Listeria monocytogenes, Salmonella and Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from small Mexican retail markets of queso fresco.

    Science.gov (United States)

    Soto Beltran, Marcela; Gerba, Charles P; Porto Fett, Anna; Luchansky, John B; Chaidez, Cristobal

    2015-01-01

    Queso fresco (QF) is a handmade cheese consumed and produced in Latin America. In Mexico, QF production is associated with a microbiological risk. The aim of the study was to determine the incidence and characterization of Listeria monocytogenes, Salmonella spp., and Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in QF from retail markets of the north-western State of Sinaloa, Mexico, and to assess the effect of physicochemical parameters on Listeria presence. A total of 75 QF samples were obtained. L. monocytogenes, E. coli, and coliforms were detected in 9.3, 94, and 100%, respectively. Salmonella was not detected. STEC isolates showed virulence genes. Microbial loads were above the maximum values recommended by the Official Mexican Standards. Physicochemical parameters such as water activity (aw), moisture content, pH, and salinity played a role in Listeria prevalence in QF. Rigorous control in QF made in Culiacan, Mexico is needed to reduce the risk of foodborne pathogens.

  15. Imitated textiles in fresco painting of the 15th and 16th centuries in the North of Portugal - study of a pattern

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaquim Inácio Caetano

    2018-01-01

    Full Text Available Imitated textiles in fresco painting of the 15th and 16th century in the North of Portugal should be inserted into a broader context – one of a decorative nature and with the ability to imitate other materials and equipment. That role takes on several aspects, from the existence of independent decorative compositions with diverse languages where the grotesque has a significant presence as well as the imitation of masonry, retables and textiles. An example is the second plane of figurative compositions, altar fronts and imitating textiles hanging on the walls of the chancel, some with the evident intention of creating an illusion. It is clear that many of the patterns in this textile imitation had as a reference real period textiles, or even from an earlier period. We present the case of a specific pattern and its occurrence in a restricted area of the Portuguese and Spanish territory, near the border with Zamora.

  16. The lower mass function of the young open cluster Blanco 1: from 30 MJup to 3 M⊙

    Science.gov (United States)

    Moraux, E.; Bouvier, J.; Stauffer, J. R.; Barrado y Navascués, D.; Cuillandre, J.-C.

    2007-08-01

    Aims:We performed a deep wide field optical survey of the young (~ 100-150 Myr) open cluster Blanco 1 to study its low mass population well down into the brown dwarf regime and estimate its mass function over the whole cluster mass range. Methods: The survey covers 2.3 square degrees in the I and z-bands down to I≃ z≃ 24 with the CFH12K camera. Considering two different cluster ages (100 and 150 Myr), we selected cluster member candidates on the basis of their location in the (I,I-z) CMD relative to the isochrones, and estimated the contamination by foreground late-type field dwarfs using statistical arguments, infrared photometry and low-resolution optical spectroscopy. Results: We find that our survey should contain about 57% of the cluster members in the 0.03-0.6~M⊙ mass range, including 30-40 brown dwarfs. The candidate's radial distribution presents evidence that mass segregation has already occured in the cluster. We took it into account to estimate the cluster mass function across the stellar/substellar boundary. We find that, between 0.03~M⊙ and 0.6~M⊙, the cluster mass distribution does not depend much on its exact age, and is well represented by a single power-law, with an index α=0.69± 0.15. Over the whole mass domain, from 0.03 M⊙ to 3 M⊙, the mass function is better fitted by a log-normal function with m0=0.36± 0.07~M⊙ and σ=0.58±0.06. Conclusions: Comparison between the Blanco 1 mass function, other young open clusters' MF, and the galactic disc MF suggests that the IMF, from the substellar domain to the higher mass part, does not depend much on initial conditions. We discuss the implications of this result on theories developed to date to explain the origin of the mass distribution. Based on observations obtained at the Canada-France-Hawaii Telescope (CFHT) which is operated by the National Research Council of Canada, the Institut National des Sciences de l'Univers of the Centre National de la Recherche Scientifique of France

  17. Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lila Yawn

    2012-04-01

    Full Text Available In the early 1100s, the fifth-century church of S. Clemente in Rome was buried beneath an entirely new basilica.  Inspired by suggestions published by Tommaso di Carpegna Falconieri (1998 and Valentino Pace (2007, the present article considers the possibility that this radical intervention constituted an act of damnatio memoriae or, better, of deletio memoriae, an obliteration of memory prompted by the nascent cult of miracles associated with Pope Paschal II’s enemy and rival, (antipope Clement III.  Clement III (Wibert of Ravenna died in 1100, not long after the execution of an extensive fresco cycle in the early Christian basilica celebrating the miracles and cult of the first-century pope and martyr St. Clement I of Rome.  Resonances between these images and the prodigia attributed to Clement III may have invited analogies between the two Clements, especially during the turbulent early years of Paschal II’s pontificate, when Paschal, alarmed by reports of his adversary’s miracles, had Clement III’s corpse exhumed and thrown into the Tiber. The perceived correspondences between the first-century pope and his eleventh-century namesake may have extended to their postmortem resting places – Clement I was martyred by being thrown into the Black Sea – as well as to their shared attributes, particularly the pontifical vestments and white hair prominently displayed in the frescoes. These attributes disappear in the early twelfth-century mosaic of Clement I on the apsidal arch of the new, upper church, where the saint is instead represented as a young man with dark hair, a dark beard, and an apostle’s clothing.  This extreme makeover in a work securely associable with Roman reform-party sponsorship effectively dissociated Clement I from the painted images in the earlier church and, very probably, from his eleventh-century namesake in the Tiber.

  18. Serological and molecular studies of a novel virus isolate causing yellow mosaic of Patchouli [Pogostemon cablin (Blanco) Benth].

    Science.gov (United States)

    Zaim, Mohammad; Ali, Ashif; Joseph, Jomon; Khan, Feroz

    2013-01-01

    Here we have identified and characterized a devastating virus capable of inducing yellow mosaic on the leaves of Patchouli [Pogostemon cablin (Blanco) Benth]. The diagnostic tools used were host range, transmission studies, cytopathology, electron microscopy, serology and partial coat protein (CP) gene sequencing. Evidence from biological, serological and sequence data suggested that the causal virus belonged to genus Potyvirus, family Potyviridae. The isolate, designated as Patchouli Yellow Mosaic Virus (PaYMV), was transmitted through grafting, sap and the insect Myzus persicae (Sulz.). Flexuous rod shaped particles with a mean length of 800 nm were consistently observed in leaf-dip preparations from natural as well as alternate hosts, and in purified preparation. Cytoplasmic cylindrical inclusions, pinwheels and laminar aggregates were observed in ultra-thin sections of infected patchouli leaves. The purified capsid protein has a relative mass of 43 kDa. Polyclonal antibodies were raised in rabbits against the coat protein separated on SDS - PAGE; which were used in ELISA and western blotting. Using specific antibodies in ELISA, PaYMV was frequently detected at patchouli plantations at Lucknow and Bengaluru. Potyvirus-specific degenerate primer pair (U335 and D335) had consistently amplified partial CP gene from crude preparations of infected tissues by reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR). Comparison of the PCR product sequence (290 bp) with the corresponding regions of established potyviruses showed 78-82% and 91-95% sequence similarity at the nucleotide and amino acid levels, respectively. The results clearly established that the virus under study has close homology with watermelon mosaic virus (WMV) in the coat protein region and therefore could share a common ancestor family. Further studies are required to authenticate the identity of PaYMV as a distinct virus or as an isolate of WMV.

  19. Low Temperature Induced Changes in Citrate Metabolism in Ponkan (Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan Fruit during Maturation.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Qiong Lin

    Full Text Available Citrate is the most important organic acid in citrus fruit, and its concentration in fruit cells is regulated mainly by the balance between synthesis and degradation. Ponkan (Citrus reticulate Blanco cv. Ponkan is one of the major citrus cultivars grew in China, and the fruit are picked before fully mature to avoid bad weather. Greenhouse production is widely used to prolong the maturation period and improve the quality of Ponkan fruit by maintaining adequate temperature and providing protection from adverse weather. In this research, Ponkan fruit cultivated in either a greenhouse or open field were used to investigate differences in the expression of genes related to citrate metabolism during maturation in the two environments. The citrate contents were higher in open field fruit, and were mainly correlated with expressions of CitPEPCs, CitCSs, CitAco3 and CitGAD4, which were significantly increased. In addition, the impacts of low temperature (LT and water stress (WS on citrate metabolism in Ponkan were investigated during fruit maturation. The citrate contents in LT fruit were significantly increased, by between 1.4-1.9 fold, compared to the control; it showed no significant difference in fruit with water stress treatment compared to the control fruit. Furthermore, the expressions of CitPEPCs, CitCSs, CitAco3 and CitGAD4 were significantly increased in response to LT treatment, but showed no significant difference in WS compared to the control fruit. Thus, it can be concluded that low temperature may be the main factor influencing citrate metabolism during maturation in Ponkan fruit.

  20. OCORRÊNCIA DE ENTEROPARASITAS EM COLORÍFICO COMERCIALIZADO EM VITÓRIA DA CONQUISTA – BAHIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    REGINA MáRCIA AMORIM DE SOUZA

    2009-12-01

    Full Text Available

    Os métodos caseiros de produção do colorífico e sua comercialização sem condições higiênico-sanitária podem representar importante fonte de contaminação e disseminação de enteroparasitas. Dessa forma a identifi cação laboratorial de protozoários e helmintos em colorífi co é de grande importância para a saúde pública, pois analisa as condições higiênicas envolvidas na sua produção, armazenamento, transporte, manipulação e comercialização. O presente trabalho objetivou identifi car a ocorrência de estruturas parasitárias em colorífi co caseiro e industrial comercializados em feiras livres e em supermercados de Vitória da Conquista-Bahia. Para tanto foram coletadas no período de junho e julho 105 amostras de colorífi co em estabelecimentos comerciais localizados na cidade. As amostras do pigmento em estudo foram submetidas a análises para pesquisa de enteroparasitas no Laboratório de Parasitologia da UESB, através dos métodos de Sedimentação Espontânea e de Carvalho et al.3 Resultados negativos para enteroparasitas foram obtidos em todas as amostras. De acordo com a Resolução da ANVISA RDC n°276,2 de 22 de setembro de 2005, as amostras de colorífi co artesanal e industrial apresentam condições sanitárias satisfatórias de acordo a legislação vigente para parasitos e larvas.

  1. Avaliação da qualidade de méis de abelha produzidos e comercializados em Vitória da Conquista, Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Nelson de Castro Filho

    2017-10-01

    Full Text Available O mel é um produto elaborado pelas abelhas, a partir do néctar das flores ou de secreções procedentes de partes vivas das plantas, que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias. Este alimento é nutritivo e energético, sendo apreciado, entre outros fatores, por suas propriedades terapêuticas. Açúcares, água, vitaminas, ácidos orgânicos e sais minerais são os principais constituintes do mel. Nesse sentido, as análises laboratoriais são utilizadas para inspeção, com o objetivo de conhecer a composição química do mel, identificando a qualidade do produto. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos méis produzidos e comercializados na cidade de Vitória da Conquista - BA e sua adequabilidade em relação à identidade e qualidade padronizadas pela legislação brasileira. As amostras foram obtidas da Casa do Mel da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista, e analisadas no laboratório de Química Analítica e Ambiental da mesma instituição. Foram analisados teor de umidade, acidez livre, açúcares redutores e não redutores, hidroximetilfurfural, sólidos solúveis totais, pH e reação de Fiehe e Lund  em 18 amostras de méis. Das amostras avaliadas, 66,67% apresentaram valores de HMF superiores aos aceitáveis pela legislação, 11,11% para acidez e 27,78% para o teste Fiehe. O resultado das demais análises apresentaram-se dentro dos valores permitidos.

  2. Caracterização físico-química do leite cru comercializado no município de Lavras –MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Guimarães Pereira

    2010-02-01

    Full Text Available Apesar da proibição do consumo de leite cru no Brasil, em muitas regiões ainda persiste a comercialização deste tipo de produto. Na cidade de Lavras, MG, é comum a sua comercialização em diversos estabelecimentos, sendo que a sua qualidade é duvidosa por não haver um controle por parte dos produtores e muito menos por parte dos comerciantes. Sendo assim, este trabalho foi conduzido para avaliar as características físico-químicas, possíveis fraudes e padrão enzimático de leites crus comercializados e consumidos no município de Lavras. Foram analisadas 10 amostras de leites colhidos em diferentes pontos de venda, sendo realizadas 3 repetições para cada uma. Em cada uma foram realizadas as seguintes análises: acidez titulável, densidade a 15ºC, teores de gordura, extrato seco total e extrato seco desengordurado, pesquisa de peróxido de hidrogênio, amido, formol, cloretos e sacarose, determinação do volume, índice crioscópico, proteína, peroxidase e fosfatase alcalina. Na análise do Índice Crioscópico, (20% apresentaram valores médios fora do padrão. Quanto ao teor de gordura, observou-se que 10% estavam abaixo do mínimo aceitável para leite cru integral. Para todas as amostras, os valores médios de densidade apresentaramse dentro dos limites recomendados. Para o Extrato Seco Desengordurado, (20% apresentaram-se abaixo dos padrões regulamentares e (30% apresentaram acidez média fora da faixa. Quanto à presença de amido, peróxido de hidrogênio, cloretos, sacarose e formol, todas as amostras analisadas foram negativas. Reforça-se então o risco do consumo deste tipo de produto, pois não há uma legislação e fiscalização constante, facilitando assim possíveis fraudes com produtos prejudiciais à saúde e que não garantem a integridade do leite. Os resultados obtidos foram analisados por intermédio de estatística descritiva e comparados aos padrões oficiais estabelecidos pela legislação.

  3. Cálculo del costo de la prima de un seguro contra caída del precio de maíz blanco: Caso Sinaloa.

    OpenAIRE

    Rivera Silva, Ana Laura

    2010-01-01

    El presente trabajo compara el costo total de una póliza de seguros para la caída de precios del maíz blanco de Sinaloa contra el costo de la cobertura simple ofrecida por ASERCA. El comportamiento sistemático de los precios fue modelado con un modelo autorregresivo, mientras que la parte aleatoria fue manejada por un ajuste de una distribución de Laplace a los residuales. Los resultados muestran que la prima del seguro por tonelada es al menos tan buena como la prima para ofrecida para...

  4. Proyecto de una bodega para la elaboración de vino blanco acogido a la Denominación de Origen Rueda, en Medina del Campo, Valladolid.

    OpenAIRE

    Rallo Valluerca, María

    2015-01-01

    El objeto del presente proyecto es definir el proceso productivo y las instalaciones que albergarán las obras e instalaciones necesarias para el desarrollo de las actividades de elaboración, almacenamiento, crianza y comercialización de vinos blancos acogidos a la Denominación de Origen Rueda. La bodega se ubicará en el municipio de Medina del Campo ( Valladolid), sobre unas parcelas propiedad del promotor. La uva que se transformará procederá de viñedos, también propiedad del promotor. Se t...

  5. Plan de negocios para la comercialización de insecticidas basados en profenofos para el control de gusano blanco en el cultivo de papa

    OpenAIRE

    Vinueza Vinueza, Vanessa Viviana

    2009-01-01

    129 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 2853 El Plan de Negocios se enfoca en la comercialización de un insecticida nuevo en el mercado, dirigido al segmento de agricultores cultivadores de papa afectados por la plaga del gusano blanco (Premnotrypes vorax). El proyecto se encuentra estructurado en seis capítulos. El primero describe el negocio de agroquímicos, analiza a la empresa comercializadora, al producto y cuantifica el objetivo del plan con un incremento en la participación d...

  6. EL PELÍCANO BLANCO AMERICANO (PELECANUS ERYTHRORHYNCHUS EN COLOMBIA, CON COMENTARIOS SOBRE LOS EFECTOS DE LOS HURACANES EN EL CARIBE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ESTELA FELIPE A.

    2005-12-01

    Full Text Available Presentamos un registro fotográfico del Pelicano Blanco Americano (Pelecanus erythrorhynchus en un manglar de la isla de San Andrés, en el Caribe colombiano, con lo cual se confirma la presencia de esta especie en Colombia. Adicionalmente discutimos el posible efecto de los huracanes del Caribe en la dispersión de esta especie y los efectos que estas catástrofes naturales pueden tener en la conservación de la avifauna del Archipiélago de San Andrés y Providencia.

  7. EL PELÍCANO BLANCO AMERICANO (PELECANUS ERYTHRORHYNCHUS) EN COLOMBIA, CON COMENTARIOS SOBRE LOS EFECTOS DE LOS HURACANES EN EL CARIBE

    OpenAIRE

    ESTELA FELIPE A.; SILVA JOHN DOUGLAS; CASTILLO LUIS FERNANDO

    2005-01-01

    Presentamos un registro fotográfico del Pelicano Blanco Americano (Pelecanus erythrorhynchus) en un manglar de la isla de San Andrés, en el Caribe colombiano, con lo cual se confirma la presencia de esta especie en Colombia. Adicionalmente discutimos el posible efecto de los huracanes del Caribe en la dispersión de esta especie y los efectos que estas catástrofes naturales pueden tener en la conservación de la avifauna del Archipiélago de San Andrés y Providencia.

  8. Caracterización cariotípica en mitosis y meiosis del robalo blanco Centropomus undecimalis (Pisces: Centropomidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lenin Arias-Rodriguez

    2011-06-01

    Full Text Available El robalo blanco Centropomus undecimalis, vive en hábitats marinos, salobres y dulceacuícolas en el océano Atlántico occidental, incluyendo el golfo de México. La especie, es económicamente importante en varias localidades, no obstante los estudios sobre su biología y genética son hasta el momento pocos. El presente estudio tiene como propósito, la caracterización citogenética de especímenes recolectados en el municipio de Paraíso, Tabasco, México. Cinco hembras y ocho machos fueron procesados por técnicas citológicas convencionales para la obtención de preparaciones cromosómicas de buena calidad para elaborar el cariotipo. Los resultados del análisis del tejido del riñón, mostraron que 85.1% de 288 mitosis tienen 2n=48 cromosomas y 52.8% de 104 meiosis exhiben el número haploide de 1n=24. El cariotipo diploide mostro 48 cromosomas monorrámeos de tipo telocéntrico (T. No se observó heteromorfismo cromosómico entre hembras y machos. El cariotipo diploide fue similar a los observados en la mayoría de peces marinos.Karyotypic characterization in mitosis and meiosis of the common snook Centropomus undecimalis (Pisces: Centropomidae. The common snook Centropomus undecimalis inhabits marine, brackish and freshwater habitats in the Western Central Atlantic Ocean, including the Gulf of Mexico. Common snook is an economically important fish in many localities, nevertheless the number of studies on its biology and genetics are still few. The present study attempts to establish the cytogenetic profiles of the specimens collected in Paraiso Municipality Tabasco, Mexico. Tissue of five females and eight male organisms were processed by conventional cytological techniques to obtain chromosome slides of high quality in order to assemble the karyotype. The results from the kidney tissue analysis showed that 85.1% of 288 mitosis had a 2n=48 chromosomes, and 52.8% of 104 meiosis exhibited the haploid number 1n=24. The diploid karyotype

  9. Ácidos grasos, vitamina e y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia Fatty acids, vitamin E and nutritional labeling of margarines and spreads commercialized in Bogota, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A Bolívar C

    2010-06-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: en Colombia es escasa la información sobre el contenido de ácidos grasos y vitaminas en margarinas y esparcibles comercializados en el ámbito local. OBJETIVO: analizar el perfil de ácidos grasos y de vitamina E de las margarinas y esparcibles más comercializados en Bogotá, Colombia, y su situación actual de rotulado nutricional según la Resolución 0288 de 2008. MATERIALES Y MÉTODOS: en 2008 se realizó un conteo de caras de las margarinas y esparcibles más comercializados en supermercados de cadena de cinco localidades de Bogotá que incluyeron diferentes estratos socioeconómicos, y se escogieron las primeras diecisiete marcas comerciales y tres marcas propias para el estudio. De cada producto se tomaron y analizaron cinco repeticiones, una por localidad, entre agosto y noviembre de 2008. RESULTADOS: los ácidos grasos mayoritarios son palmítico, oleico y linoleico, y cuatro productos son fuente de ácidos grasos trans (4,4 g y 6,9 g/100 g. El contenido de vitamina E varía de 2,3 mg a 39,9 mg/100 g de producto. De 74,3% a 96,2% de los nutrientes de declaración obligatoria son efectivamente declarados en la etiqueta de los productos analizados. RESULTADOS: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (INTRODUCTION: information on the content of fatty acids and vitamins in margarines and spreads locally commercialized in Colombia is scarse. OBJECTIVE: analyze the fatty acids and vitamin E profile in margarines and spreads most commercialized in Bogotá, Colombia and its current nutritional labeling under Resolution 0288 of 2008. MATERIALS AND METHODS: a counting of labels of margarines and spreads most commercialized in chain supermarkets of five localities in Bogotá that included different socio-economical strata, was made. The first seventeen trademarks and three study brand marks were chosen for the study. Five samples

  10. Frantz Fanon y la Enajenación del Negro y del Blanco en el Sistema Colonial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Catarina Zema de Resende

    2016-11-01

    Full Text Available Resumen A partir de la lectura de Piel negra, máscaras blancas, propongo en este artículo reflexionar sobre las ideas de Frantz Fanon a cerca de la enajenación del negro y del blanco en el sistema colonial. El objetivo es recuperar algunos de los principales aportes de Fanon para la comprensión del racismo colonial desde su teoría de la enajenación. Fanon presenta la enajenación como un paso previo a la esclavitud y al colonialismo, necesario para el mantenimiento de la explotación económica y analiza las conductas identitarias de "vergüenza de sí" como el resultado de la dominación colonial. Él describe con precisión el impacto del racismo y del colonialismo y sus efectos destructivos mostrando cómo los mecanismos de enajenación determinan la relación entre el blanco y el negro y cómo se reproducen las jerarquías que rigen estas relaciones. Retomar el pensamiento de Fanon y reconocer la pertinencia y actualidad de sus contribuciones es esencial para poder reubicar la lucha contra todas las formas de dominación en la continuación de la lucha contra el colonialismo en una época en que la identidad racial y el racismo han más que probado su capacidad de persistir en el tiempo y el espacio. Palabras clave: Frantz Fanon; Enajenación; Racismo; Sistema Colonial. Frantz Fanon and the Alienation of Black and White in the Colonial System Abstract From the reading of Black Skin, White Masks, in this article I propose to reflect on Frantz Fanon's ideas about alienation of black and white in the colonial system. The goal is to recover some of his most important contributions to the understanding of colonial racism from his theory of alienation. Fanon presents alienation as a prior step to slavery and colonialism, necessary for the maintenance of economic exploitation and analyzes the identity conducts of self shame as a result of colonial domination. Fanon accurately describes the impact of racism and colonialism and its destructive

  11. Citrus reticulata Blanco.

    African Journals Online (AJOL)

    RACHEL

    In Sylhet region of Bangladesh it is locally known as Zara lemon and available in the local. *Corresponding ... While the lemon or orange are peeled to consume their pulpy and juicy segments, the citron's pulp is ... Then washing of the explant took place with distilled water for. 3 to 4 times. Before inoculation soaking of the ...

  12. mandarin (Citrus reticulata Blanco)

    African Journals Online (AJOL)

    ARL4

    Random amplified polymorphic DNA (RAPD) analysis of 'Dangshansu Pear' sports '97-. 05-9'. Chin. Agric. Sci. Bull. 26:48-53. Gong GZ, Hong QB, Peng ZC, Jiang D, Xiang SQ (2008). Genetic diversity of poncirus and its phylogenetic relationships with relatives as revealed by nuclear and chloroplast SSR. Acta Hortic. Sin.

  13. Evaluación de 3 dietas experimentales como sustitutos parciales de alimento fresco para la alimentación reproductores silvestres y reproductores de piscina en la especie penaeus vannamei

    OpenAIRE

    Mendoza, Stalin

    1999-01-01

    Evaluación de 3 dietas experimentales como sustitutos parciales de alimento fresco para la alimentación reproductores silvestres y reproductores de piscina en la especie Penaeus vannamei La mayoría de los laboratorios del Ecuador dependen de nauplios y postlarvas de maduración porque en nuestro medio la disponibilidad de la larva silvestre no es constante, debido a causas climatológicas.

  14. Isolamento e identificação de coliformes no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: A estreita relação entre o consumo de leite e seus derivados e a melhoria da qualidade de vida é sistematicamente defendida por pesquisadores de todo mundo. O queijo é um importante derivado do leite, apreciado tanto pelo seu valor nutritivo como pelo seu sabor, que atende aos mais exigentes paladares. No entanto, as condições de processamento, armazenamento e comercialização podem comprometer suas características organolépticas, bem como torná-lo impróprio para o consumo, em virtude da contaminação por microrganismos responsáveis por toxinfecções alimentares. Foram realizadas seis coletas, perfazendo 24 ( 75% amostras de queijo Minas frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33 % representando a marca B, cinco (20,83 % a marca C, quatro (16,66 % a marca D, três (12,50 % a marca E, dois (8,33 % a marca F, uma (4,16 % a marca G e uma (4,16 % a marca H, enquanto foram coletadas e analisadas seis (25 % amostras de queijo Minas padrão, em três diferentes marcas perfazendo três (50 % amostras da marca A1, duas (33,33 da marca A2 e uma (16,66% da marca A3. De acordo com os resultados da análise de variância houve efeito significativo o que demonstra a baixa qualidade do queijo Minas frescal comercializado na região metropolitana de Salvador. PALAVRAS CHAVES: Queijo, qualidade, coliformes SUMMARY: The proximal relation between the milk and derivatives consume and advance of the live quality is defended by experts in worldwide. Cheese is na important derivative of the milk, appreciated for nutritive value and for your flavour, which attend at many palates exigent. However, conditions of manufactures, storage and commercialization can compromise your characteristics, caused for microorganisms responsible for contamination and toxin-infection alimentary. Six collect were accomplished, and total of 24 (75% samples of “ Minas frescal” cheese analyzed

  15. Microbiological quality of raw milk marketed in Itapetinga-BA Qualidade microbiológica de leite cru comercializado em Itapetinga-BA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Soares Santos

    2008-09-01

    Full Text Available This research was carried out with the aim to evaluate the risks to health of the population in the consumption of raw milk sold in Itapetinga City, State of Bahia, in Brazil. Thirty samples obtained from three sale points (10 of each point were submitted the following analyses: determination of the Most Probable Number (MPN of 35°C coliforms and 45°C coliforms, research of Escherichia coli, Staphylococcus aureus count (CFU and research of Salmonella. The experiment was conducted in randomized design with 10 repetitions. There wasn’t significant difference between the three sales points evaluated in the averages of S. aureus, 45°C coliforms and 35°C coliforms. All the samples were contaminated with 45°C coliforms and 35°C coliforms, in numbers that varied from 1,5x103 to 2,4x105 and 1,5x103 to 9,3x104 NMP/mL, respectively. The presence of E.coli was confirmed in four samples. The S. aureus count varied from 2,5x102 to 2x106. Regarding to research of Salmonella, were verified cultures with positive reaction into triple sugar iron and Lysine iron agars, in 93,3% of the samples, suggestive of bacteria belonged to that genus. The results of these analyses indicated that the sold of raw milk poses risks to the health of the population, besides this is an illegal practice in cities that have milk processing plants.Objetivou-se avaliar os riscos à saúde da população no consumo de leite cru comercializado em Itapetinga-BA. Trinta amostras, provenientes de três pontos de venda (10 de cada ponto, foram submetidas as seguintes análises: determinação do Número Mais Provável (NMP de coliformes a 35°C e de coliformes a 45°C, pesquisa de Escherichia coli, contagem de Staphylococcus aureus em unidade formadora de colônias (UFC e pesquisa de Salmonella. O experimento foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado, com 10 repetições. Não houve diferença significativa entre os três pontos de venda avaliados quanto às médias das

  16. Avaliação físico-química de leite in natura comercializado informalmente no sertão paraibano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    George Wagner Nóbrega Silva

    2017-06-01

    Full Text Available O leite é um alimento que possui alto valor nutricional e por isso é de fundamental importância para a dieta humana, devendo chegar à mesa do consumidor sem qualquer descaracterização em sua composição. Entre as diversas atividades de controle da qualidade do leite, há a detecção de fraudes no leite cru, por meio da avaliação de seus parâmetros físico-químicos. Objetivou-se com este estudo analisar a caracterização físico-química de leite in natura comercializado informalmente no município de Aparecida/PB. No período de setembro a outubro de 2015, a cada 15 dias, foram coletadas seis amostras de vendedores distintos, denominados de L1, L2, L3, L4, L5 e L6, das quais se realizaram análises de densidade (g/ml, umidade, cinzas, gordura, acidez em ºDornic, pH, índice crioscópico, adição de amido, Extrato Seco Total (EST, Extrato Seco Desengordurado (ESD, sendo feitas em três repetições das coletas de cada vendedor e, posteriormente, realizada a medição da temperatura no momento da coleta das amostras. Os resultados obtidos foram confrontados com a Instrução Normativa IN 62/2011. A umidade variou de 67,49% a 89,45%; as cinzas de 0,45% a 0,73%; a gordura de 3,5% a 7,5%; a acidez de 14ºD a 23ºD; o pH de 5,83 a 6,93; a densidade de 1,022 g/ml a 1,031 g/ml; o índice crioscópico de 0,464 a 0,542, apresentando uma adição de percentual de água de 0,12% a 6,74%; o EST de 10,54% a 32,50%; o ESD de 3,42% a 27,55% e a temperatura das amostras na coleta de 27°C a 33, 2°C. De acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que as amostras se apresentam de forma insatisfatória quando comparadas com a IN 62, indicando uma possível fraude deste produto. Dessa forma, torna-se necessária a adoção de medidas de fiscalização por parte das autoridades competentes e uma maior conscientização dos vendedores e consumidores. Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias. Controle de

  17. Influência do emprego de areia de fundição residual nas propriedades no estado fresco e endurecido de misturas cimentícias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    W. R. L da Silva

    Full Text Available A areia de fundição residual (AFR consiste em um resíduo arenoso proveniente dos moldes utilizados no processo de fundição de metais. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influência do uso da AFR nas propriedades concreto. Para tanto, utilizou-se cimento CPV-ARI RS, aditivo plastificante, AFR e areias fina, média natural e de britagem. As propriedades no estado fresco foram avaliadas através da determinação da consistência e teor de ar incorporado. No estado endurecido avaliou-se a resistência à compressão axial. Os resultados indicaram que o uso da AFR resulta no aumento do teor de ar incorporado, fissuração por reações expansivas e conseqüente redução de resistência. Visando investigar a origem das tendências observadas, realizou-se um estudo complementar empregando AFR de diferentes composições. Todavia, independente da composição utilizada, os resultados indicaram tendência semelhante à observada anteriormente. Por fim, considerando os materiais empregados nesta pesquisa, conclui-se que a utilização da AFR em concreto é inadequada, pois prejudica não apenas a resistência mecânica, mas também a durabilidade do material.

  18. Proyecto MercadoFRESCO: a multi-level, community-engaged corner store intervention in East Los Angeles and Boyle Heights.

    Science.gov (United States)

    Ortega, Alexander N; Albert, Stephanie L; Sharif, Mienah Z; Langellier, Brent A; Garcia, Rosa Elena; Glik, Deborah C; Brookmeyer, Ron; Chan-Golston, Alec M; Friedlander, Scott; Prelip, Michael L

    2015-04-01

    Urban food swamps are typically situated in low-income, minority communities and contribute to overweight and obesity. Changing the food landscape in low income and underserved communities is one strategy to combat the negative health consequences associated with the lack of access to healthy food resources and an abundance of unhealthy food venues. In this paper, we describe Proyecto MercadoFRESCO (Fresh Market Project), a corner store intervention project in East Los Angeles and Boyle Heights in California that used a multi-level approach with a broad range of community, business, and academic partners. These are two neighboring, predominantly Latino communities that have high rates of overweight and obesity. Located in these two communities are approximately 150 corner stores. The project used a community-engaged approach to select, recruit, and convert four corner stores, so that they could become healthy community assets in order to improve residents' access to and awareness of fresh and affordable fruits and vegetables in their immediate neighborhoods. We describe the study framework for the multi-level intervention, which includes having multiple stakeholders, expertise in corner store operations, community and youth engagement strategies, and social marketing campaigns. We also describe the evaluation and survey methodology to determine community and patron impact of the intervention. This paper provides a framework useful to a variety of public health stakeholders for implementing a community-engaged corner store conversion, particularly in an urban food swamp.

  19. Antimicrobial behavior of phage endolysin PlyP100 and its synergy with nisin to control Listeria monocytogenes in Queso Fresco.

    Science.gov (United States)

    Ibarra-Sánchez, Luis A; Van Tassell, Maxwell L; Miller, Michael J

    2018-06-01

    Hispanic-style fresh cheeses, such as Queso Fresco (QF), have been linked to numerous listeriosis outbreaks in the United States. In this work, we have studied the antilisterial behavior and effectiveness of the Listeria phage endolysin PlyP100 in QF, as well as the potential synergy between PlyP100 and nisin. PlyP100 showed similar bacterial reduction regardless of varying L. monocytogenes inoculum size in QF, and when the inoculation size was 1 Log CFU/g, no pathogen recovery after cheese enrichment was observed. PlyP100 was stable in QF for up to 28 days of cold storage exhibiting similar antilisterial activity regardless of when contamination with L. monocytogenes occurred. PlyP100 alone exhibited a strong listeriostatic effect in QF, on the contrary, nisin alone was not effective to control the pathogen in QF during cold storage. The combination of nisin and PlyP100 showed a strong synergy in QF with non-enumerable levels of L. monocytogenes after 4 weeks of refrigerated storage. Moreover, L. monocytogenes isolates from cheeses treated with nisin, PlyP100, and their combination did not develop resistance to nisin or PlyP100. Our results support the use of PlyP100 combined with nisin as an efficient L. monocytogenes control measure in QF. Copyright © 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  20. Informe de las condiciones oceanográficas superficiales entre Chicama y Cabo Blanco. Crucero BAP Ocoña 9510: Del 16 al 23 de Octubre de 1995.

    OpenAIRE

    Pizarro, Luis; García Díaz, Walter

    1996-01-01

    Presenta un monitoreo oceanográfico pesquero del 16 al 24 de Octubre de 1995 abarcando las zonas entre Puerto Salaverry y el norte de Cabo Blanco, a fin de analizar la variación horizontal de la temperatura y salinidad del mar.

  1. El día más blanco o el país de la memoria de Raúl Zurita

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Luisa Fischer

    2014-06-01

    Full Text Available Estudio la adscripción genérica de El día más blanco del poeta chileno Raúl Zurita, así como la significación de los epígrafes, otra forma de enmarcación del volumen. Entre la novela y la autobiografía, el libro se propone cubrir la grieta que existe entre la memoria personal y la memoria traumática del país. Describo la especial calidad visual de las imágenes del texto y su relación con las dificultades de construir una versión de la historia subjetiva y personal que se aúne a la historia del país, cuando ambas están quebradas.

  2. DESARROLLO TECNOLÓGICO PARA ELABORAR VINO BLANCO COMÚN EN MISIONES, CON EVALUACIÓN ECONÓMICA A ESCALA INDUSTRIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miño Valdés , Juan Esteban

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar una tecnología sustentable a escala industrial para elaborar vino blanco común, con uvas no viníferas cultivadas en Misiones. Este proyecto tecnológico se inició a escala laboratorio, continuó en planta piloto y proyectó a escala industrial. Se consideró como unidad productiva a 12 familias rurales con 27 ha de viñedo cada una. Las 8 etapas seguidas con metodología inductiva y deductiva fueron: La elaboración de vino blanco seco a escala laboratorio. La evaluación de las variables del proceso en las vinificaciones. El modelo matemático de la fermentación alcohólica en condiciones enológicas. La valoración de la aptitud de los vinos para el consumo humano. El establecimiento de un procedimiento tecnológico para la vinificación en planta piloto. La evaluación en planta piloto del procedimiento tecnológico establecido. El cálculo y la selección del equipamiento industrial. La estimación de los costos y la rentabilidad del proceso tecnológico industrial. Se alcanzó una tecnología para una capacidad de producción de 5.834 L (litros día-1, con indicadores económicos dinámicos cuyos valores fueron: valor actualizado neto de 6.602.666 U$D, una taza interna de retorno del 60 % para un período de recuperación de inversión a valor actualizado neto de 3 años.

  3. EFECTO DE LA RESTRICCIÓN ALIMENTICIA Y LA REALIMENTACIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN DEL MÚSCULO BLANCO DE Piaractus brachypomus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. Y. Riaño

    2011-01-01

    Full Text Available Con el propósito de evaluar el efecto de la restricción alimenticia y la realimentación sobre la composición del músculo blanco de cachama blanca, se aplicaron dos protocolos de restricción alimenticia durante 84 días, cada uno dividido en un periodo de restricción alimenticia y un periodo de realimentación. En el primer protocolo, se aplicó una restricción alimenticia moderada (33,3%, y en el segundo, una restricción severa (50%; ambos grupos fueron comparados con un grupo control que recibió una ración alimenticia igual a la suministrada bajo condiciones de un cultivo comercial. Al finalizar el ensayo, ninguno de los tiempos de restricción alimenticia tuvo efectos significativos (p > 0,05 sobre el porcentaje de proteína del filete. Sin embargo, se observaron efectos significativos (p < 0,05 sobre los porcentajes de lípidos, cenizas y energía. Con respecto al porcentaje de cenizas musculares, se observó que la restricción alimenticia tendió a aumentar su valor, mientras que para el porcentaje de lípidos y los niveles de energía, se encontró el efecto contrario. No obstante, cuando los individuos finalizaron el periodo de realimentación, se observó un restablecimiento en los niveles de nutrientes comparados con los individuos no restringidos. En cuanto al perfil de ácidos grasos, el grupo control mostró con diferencias significativas (p < 0,05 mayor porcentaje de omega-3 (n-3. Estos resultados permiten concluir que los protocolos de alimentación aplicados estimularon, en Piaractus brachypomus, movilización de nutrientes musculares y su posterior restablecimiento, sin afectar la integridad del músculo blanco.

  4. Utilización de harina de frutos y hojas del árbol del pan (Artocarpus altilis en la ceba de conejos Nueva Zelanda Blanco Utilization of fruit and leaf meals from breadfruit tree (Artocarpus altilis for fattening New Zealand White rabbits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coralia S Leyva

    2012-12-01

    Full Text Available Se utilizaron 36 conejos de la raza Nueva Zelanda Blanco, de 35 días de edad y 506 g de peso vivo, con el objetivo de evaluar el efecto de tres dietas en los indicadores productivos y económicos de los animales durante la ceba. Las dietas consistieron en: 1 pienso comercial más forraje fresco de glycine (Neonotonia wightii, como control; 2 harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis más glycine; y 3 pienso integral compuesto por una mezcla de harina de frutos y hojas del árbol del pan, más vitaminas y minerales. Se realizó un análisis de varianza, según un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos y cuatro repeticiones. Después de 90 días en ceba, el peso vivo al sacrificio fue de: 2 347, 2 223 y 2 127 g/conejo, respectivamente; la ganancia media, de 20, 19 y 18 g/día; y la viabilidad fue del 100% en todos los tratamientos. Económicamente, el pienso balanceado con harina de frutos y hojas del árbol del pan tuvo una utilidad de 1,05 USD/conejo cebado, el sistema de alimentación con harina de frutos del árbol del pan más follaje de glycine alcanzó utilidades de 0,89 USD/conejo cebado; mientras que el sistema control generó pérdidas económicas, debido a los altos costos de las materias primas que componían el pienso convencional. Se concluye que los sistemas de alimentación alternativos que emplean la harina de frutos y hojas del árbol del pan resultan económica y biológicamente apropiados para los conejos en cebaThirty-six New Zealand White rabbits, 35 days old and with 506 g of live weight were used, in order to evaluate the effects of three diets on the productive and economic indicators of the animals during fattening. The diets consisted in: 1 commercial concentrate feed plus fresh forage of perennial soybean (Neonotonia wightií, as control; 2 breadfruit (Artocarpus altilis meal plus perennial soybean and 3 integral concentrate feed composed by a mixture of fruit and leaf meal from the

  5. Turbidite pathways in Cascadia Basin and Tufts abyssal plain, Part A, Astoria Channel, Blanco Valley, and Gorda Basin

    Science.gov (United States)

    Wolf, Stephen C.; Hamer, Michael R.

    1999-01-01

    This open-file report was prepared in support of the USGS Earthquake Hazards of Cascadia Project. The primary objective of this phase of the project is to determine recurrence intervals of turbidites in Cascadia basin-floor channel systems and evaluate implications of this event record for the paleoseismic history of the Cascadia subduction zone. The purpose of this study is to determine whether the canyon/channel systems themselves are blocked or deformed in such a way that the downstream turbidite stratigraphy might be biased. To accomplish this investigation approximately 7500 kilometers of pre-existing 3.5 KHz seismic data were evaluated to determine the direction and extent of the Astoria Channel/pathway system, which originates at the base of the Astoria Fan. Additionally, distribution and thickness of turbidite sediment sequences were determined along each identified pathway. Bathymetery and distance were used to determine gradients along the main pathway axis and for each of the secondary pathways that feed into it. Channel pathways were identified on the basis of channel phyisiography, where visible at the seafloor, subbottom channel configuration, and acoustic packets of sediments that might represent turbidite deposits. A principal result of this study is that the Astoria Channel/pathway extends continuously from the base of the Astoria Fan southward along the base of the continental slope through the Blanco Valley, then heads southwestward through the Gorda Basin and into the region of the Escanaba Trough. Additionally it was determined that the Astoria Channel is filled and basically buried for it's full length south of 44 degrees latitude. The 44 North Slump, as defined by Goldfinger (1999, see Map 3 ref.), may have been instrumental in blocking the pathway and thus contributed to the filling of the channel/pathway. Sheets 1 and 2 show the Astoria and secondary turbidite pathways highlighted in blue. Ship survey tracklines are shown for the area

  6. Sensibilidad y especificidad de PCR anidada y Spoligotyping como pruebas rápidas de diagnóstico de tuberculosis bovina en tejido fresco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Feliciano Milián Suazo

    2010-01-01

    Full Text Available El diagnóstico rápido de tuberculosis en ganado es crítico para decidir si un hato debe someterse a cuarentena de manera definitiva o despoblarse. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la sensibilidad y la especificidad relativa de dos PCR´s (MPB70 y IS6110 y spoligotyping como pruebas rápidas de diagnóstico de tuberculosis bovina en tejido fresco. Se usaron 50 muestras de tejido con lesión, provenientes de un hato con 25 % de prevalencia de la enfermedad y 50 muestras de tejido sin lesión, provenientes de un hato libre de la enfermedad. Las muestras se dividieron en dos partes y cada parte analizada en ciego por dos laboratorios diferentes con un mismo protocolo. Las tres pruebas fueron utilizadas para el diagnóstico en tejido macerado tomado inmediatamente antes del cultivo. La sensibilidad y la especificidad relativa de las pruebas diagnósticas se determinaron usando el resultado de presencia/ ausencia de lesiones, histopatología y cultivo como ¿pruebas de oro.¿ La PCR MPB70 demostró de manera consistente mayor sensibilidad (85 a 91 % y especificidad (77 a 86 % en uno de los laboratorios con todas las pruebas de oro. Sin embargo, se observaron diferencias inter-laboratorio: en el segundo laboratorio la sensibilidad fue de 89 a 91 %, pero la especificidad fue baja (57 a 63 %. La PCR IS6110 anidada y spoligotyping tuvieron un pobre comportamiento. La sensibilidad y la especificidad relativa para la PCR MPB70 sugiere que esta prueba puede ser de utilidad como prueba complementaria para el diagnóstico rápido.

  7. Efecto de la administración de líquido ruminal fresco sobre algunos parámetros productivos en ovinos criollos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Rodríguez M.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la administración de líquido ruminal fresco (LRF de bovino sobre la ganancia de peso, bioactividad ruminal y pH ruminal en ovinos. Materiales y métodos. Se utilizaron nueve ovinos destetados con edades y pesos homogéneos, distribuidos de forma aleatoria en tres grupos, a los cuales se les suministró trestratamientos diferentes: tratamiento 1, 400 ml de LRF; tratamiento 2, 200 ml de LRF y tratamiento 3 como control (sin LRF. El LRF se administro vía oral, usando una dosis única al inicio del estudio. Para la evaluación de los parámetros, se inició con una mediciónel día 0 y luego se realizaron mediciones cada 15 d durante un periodo de 60 d. Para el análisis estadístico se realizó ANOVA y las diferencias se comprobaron mediante el test de comparación de medias de Tukey. Resultados. El promedio de la ganancia de peso diario, fue de 194.4 y 169.4 g/d en los animales tratados con 400 y 200 ml deLRF, respectivamente y de 157.8 g/d en los animales que no recibieron LRF, siendo estas diferencias estadísticamente no significativas (p>0.05. La bioactividad ruminal presentó cambios significativos tras la administración de 400 ml de LRF (p<0.05. El pH solo mostró cambios significativos en la medición realizada a los 15 d postadministración de 400 ml de LRF. Conclusiones. La administración de LRF no provocó aumentos significativos sobre la ganancia diaria de peso, no obstante, mostró efectos favorables sobre la bioactividad ruminal.

  8. Esporos de Clostridium botulinum em mel comercializado no Estado de São Paulo e em outros Estados brasileiros Clostridium botulinum spores in honey commercialized in São Paulo and other Brazilian states

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Valim Ferreira Ragazani

    2008-04-01

    Full Text Available O botulismo infantil tem afetado crianças abaixo de um ano de idade em várias regiões do mundo, e o mel tem sido identificado como uma das mais importantes fontes de intoxicação alimentar. Apesar disso, há dados escassos sobre o botulismo entre crianças no Brasil, especialmente no tipo de alimento comercial mais implicado nesta patologia. Este estudo pretendeu investigar a presença de esporos de Clostridium botulinum em mel comercializado no Brasil. Cem amostras de mel comercializado em seis diferentes Estados brasileiros (SP, MG, GO, CE, MT, SC foram pesquisados para a presença de esporos de Clostridium botulinum, usando o choque térmico, seguido pela inoculação em caldo Cooked Meat Medium (Difco® e incubado em condições anaeróbias. As culturas positivas foram analisadas através de esfregaços corados pelo Gram e semeadas em placas de Reinforced Clostrideo Agar (Difco® e placas de Sulfito Polimixina Sulfadiazina -SPS (Difco®, as quais foram incubadas em condições anaeróbicas para obter colônias desta bactéria. As colônias positivas foram submetidas a teste de toxicidade através da inoculação em camundongos susceptíveis e caracterização bioquímica. Foram encontradas colônias de Clostridium botulinum que produzem toxinas ativas em 7% das amostras de mel comercial, realçando a relevância deste microrganismo para a saúde pública devido ao alto risco potencial de o mel comercializado nestas regiões brasileiras causar o botulismo infantil, especialmente em crianças abaixo de um ano de idade.Infant botulism has been affecting children under one year of age in several regions of the world and honey has been identified as one of the most important source of this food borne disease. Despite this, there are scarce data about botulism among children in Brazil, specially the type commercial food most implicated in this pathology. This study aimed at investigating the presence of spores of Clostridium botulinum in honey

  9. Modelación del módulo de la resistencia a la flexión de un material compuesto cementicio a partir de propiedades en estado fresco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Toro

    2014-01-01

    Full Text Available En la presente investigación se estudió la relación entre las propiedades del estado fresco y el estado endurecido de un material compuesto formado por una matriz de cemento Pórtland reforzado con fibra de fique dispuestas al azar, las propiedades evaluadas en estado fresco fueron: ondulabilidad, fluidez, drenabilidad y en estado endurecido el módulo de la resistencia a la flexión. Las muestras se prepararon con diferentes materias primas (Fibra de fique, Bentonita, Pulpa, Humo de Sílice y Acronal, las componentes se agregaron a una mezcladora a velocidad constante, luego se vertió la mezcla en una cámara de drenado donde se extrajo el agua y se conformó la lámina con dimensiones de 130x50x6 mm, luego se sumergió en una piscina de curado por 28 días para ser evaluado el módulo de la resistencia a la flexión. El modelo de regresión lineal que se propuso para predecir el módulo de la resistencia a la flexión, en función de las propiedades en estado fresco, se realizó a través del análisis de las interacciones entre las variables de la formulación de la mezcla utilizada. Como resultado del modelo de regresión se obtuvo que existe una clara correlación entre el módulo de la resistencia a la flexión y las propiedades predictoras ondulabilidad, fluidez y drenabilidad, además estas tienen un efecto negativo sobre el módulo de la resistencia a la flexión.

  10. Boas práticas de manipulação na comercialização do camarão fresco em feiras livres de Belém, PA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisélia de Lourdes Cardoso de Alcântara

    2016-09-01

    Full Text Available A aplicação de boas práticas de manipulação entre feirantes que comercializam pescado na Amazônia é fundamental, devido aos hábitos de consumo alimentar regionais e da preferência pela aquisição de alimentos em feiras livres e mercados. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar as condições de comercialização do camarão (Macrobrachium amazonicum fresco inteiro em diferentes feiras livres e mercados de Belém por meio de uma lista de verificação produzida de acordo com o que preconiza a Legislação Brasileira para o pescado fresco inteiro. Foram visitadas sete feiras e três mercados da região metropolitana de Belém, onde sessenta vendedores de camarão regional fresco foram entrevistados com apoio de um questionário baseado na legislação brasileira incluindo parâmetros de condições ambientais das feiras, aspectos gerais de recursos humanos dos manipuladores, equipamentos e utensílios, higienização e por fim, aspectos gerais de exposição. Na observação realizada neste trabalho 100% dos estabelecimentos apresentaram não conformidades em pelo menos um dos parâmetros analisados, denotando assim a urgência de políticas públicas visando a capacitação de feirantes em boas práticas de manipulação como política de promoção de saúde pública.

  11. Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Espinoza M

    2004-04-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la presencia de L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal expendidos en los mercados de Ica durante el periodo enero - marzo de 2003. Material y Métodos: De la totalidad de los puestos que expenden queso fresco artesanal en los mercados Santo Domingo, Alejandro Toledo, San Antonio y Modelo, se evaluaron 74 muestras teniendo como unidad muestral 200 g según la Norma Técnica Peruana ISO 28329-1. El procesamiento, aislamiento e identificación se realizó de acuerdo con la metodología recomendada por el manual de bacteriología analítica de la Food and Drug Administration (FDA. Resultados: De las 74 muestras, 3 (4,05% presentaban L. monocytogenes, y de ellas, una muestra correspondió al mercado Alejandro Toledo y 2 muestras al mercado Modelo. Se logró aislar 28 cepas de las cuales 6 (21,4% correspondieron a L. monocytogenes, y 22 (78,6% a otros microorganismos como Lactococcus lactis ss lactis, Enterococcus spp. y Bacillus spp. No se logró aislar L. monocytogenes en los mercados Santo Domingo y San Antonio; sin embargo, en el mercado Alejandro Toledo se aisló una cepa y en el mercado Modelo, se aislaron 5 cepas, lo cual demuestra la presencia significativa de L. monocytogenes sólo en el mercado Modelo. Conclusiones: Existe L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal, representando un riesgo potencial para la población consumidora.

  12. Diseño de un sistema que permita la gestión, distribución y comercialización on-line de productos frescos procedentes de diversos agricultores

    OpenAIRE

    Martínez Escots, Alberto

    2009-01-01

    El objeto del presente proyecto es el diseño de un sistema de gestión y distribución de productos frescos directamente del agricultor al consumidor, apoyándonos en el uso de las nuevas tecnologías. La situación actual de la cadena de suministro agrícola, ha provocado un encarecimiento excesivo de los productos en su recorrido del productor al consumidor. Las condiciones del mercado, y la influencia de las grandes distribuidoras a derivado en que el agricultor es el eslabón con men...

  13. Propriedades mecânicas de meniscos frescos de coelhos e preservados em glicerina 98% Mechanical properties of the fresh rabbit menisci and of the menisci preserved in glycerin 98%

    OpenAIRE

    Liana Mesquita Vilela; Ricardo Junqueira Del Carlo; Rubens Chaves de Oliveira; Mauricio Correia Daltro Rodrigues; Betânia Souza Monteiro; Amanda Maria Sena Reis; Daniel Portela Dias Machado

    2010-01-01

    O presente estudo avaliou a resistência à compressão de meniscos mediais de coelhos da raça Nova Zelândia, por meio de teste mecânico de compressão. Trinta meniscos foram distribuídos em três grupos: grupo MF, composto por dez meniscos frescos; grupo MG, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias, e grupo MR, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Os meniscos de cada grupo foram submetidos ao teste de compressão no sentido ...

  14. Expansión estratégica en la asociación de desarrollo social e integral de la comunidad de Pímbalo dedicada a la producción de queso fresco y mozzarella

    OpenAIRE

    Guachamín Bustillos, Mónica Cecilia

    2015-01-01

    1. Introducción. --2. Planteamiento de la propuesta de trabajo. --3. Marco teórico. --4. Metodología. --5. Resultados. --6. Conclusiones y Recomendaciones Bajo el tema ?Expansión estratégica en la asociación de desarrollo social e integral de la comunidad de Pímbalo dedicada a la producción de queso fresco y mozzarella?, se realizó la presente tesis, para aportar al desarrollo empresarial y competitivo de la organización, mediante un proceso de investigación planificado con un modelo críti...

  15. Partial pressure (or fugacity) of carbon dioxide, salinity and other variables collected from Surface underway observations using Barometric pressure sensor, Carbon dioxide (CO2) gas analyzer and other instruments from RIO BLANCO in the English Channel, Mediterranean Sea and others from 2009-12-13 to 2010-12-14 (NODC Accession 0117291)

    Data.gov (United States)

    National Oceanic and Atmospheric Administration, Department of Commerce — NCEI Accession 0117291 includes Surface underway data collected from RIO BLANCO in the English Channel, Mediterranean Sea, North Atlantic Ocean, South Atlantic Ocean...

  16. A propósito de la semiótica y las ciencias humanas. (Comentario al artículo de Desiderio Blanco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Óscar Quezada Machiavello

    2011-05-01

    Full Text Available Desiderio Blanco ha presentado una ponencia al Seminario-Taller deInvestigación «Fernando Tola Mendoza» organizado por la Facultad de Letras yCiencias Humanas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos tituladaSemiótica y Ciencias Humanas en la que reflexiona en torno a esa relación en laperspectiva de la interdisciplinariedad. En un primer momento, da cuenta de laconfluencia de disciplinas en la que nace la semiótica moderna y explicasomeramente las dos direcciones que sigue (semiología, que se ocupa del signo; ysemiótica, que se ocupa de la significación en discurso. Asume luego la opción dela semiótica tal como es caracterizada a partir de la obra de A. J. Greimas. El métodosemiótico consiste, entonces, en observar de dos modos cómo se genera lasignificación en el discurso: sea que se trate de la significación en el discurso terminadoo, más bien, en el discurso en acto. El primer modo se vincula con la etapaestructuralista y generativa de la semiótica (que se resume del modo más económicoen el modelo del recorrido generativo. El segundo modo, sin abandonar el anterior,quiere rendir cuenta del discurso viviente, y no solamente de sus estructurasformales desprendidas de su enunciación. Desde ese momento, a los paradigmasestructural y generativo se suma el paradigma tensivo y sensible: en consecuencia,prevalecerá el punto de vista de la praxis enunciativa en cuanto que «aventaja», sinreemplazarlo, al del recorrido generativo.En un segundo momento, Blanco identifica de modo muy general los aportesde la lingüística, de las ciencias cognitivas, de las corrientes formalistas, de lafenomenología y de la filosofía. Para terminar de caracterizar la problemática de lainterdisciplinariedad, profundiza el concepto-modelo de praxis enunciativa quecondensa de modo más económico la elaboración teórica actual.Ante el pedido que se me ha hecho de comentar esa ponencia, he optado ya nopor pensar las ciencias humanas desde el

  17. Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus-AM, Brasil Occurrence of Listeria monocytogenes in handmade type cheese coagulum marketed in the city of Manaus-Amazonas, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone de Nazaré Melo Ramos

    2003-12-01

    Full Text Available A ocorrência de Listeria sp. em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus foi estudada. No período de março a maio de 1998 foram coletadas 58 amostras do produto em feiras e mercados localizados em seis zonas da cidade de Manaus. Em duas amostras de queijo foram identificadas duas espécies de Listeria: L. monocytogenes e L. innocua. A primeira espécie é reconhecidamente patogênica para o ser humano. Os resultados apresentados demonstraram haver risco de transmissão de enfermidades pelo consumo de queijos processados sem os devidos cuidados de higiene.The occurrence of Listeria sp. in cheese craft type coagulum marketed in the city of Manaus was studied. In the period of March to May of 1998 58 samples of the product were collected at fairs and located markets in six areas of the city. In two cheese samples we identified two species of Listeria: L. monocytogenes and L. innocua. The first species was found fobe pathogenic for the human being. The results demonstrated there to be risk of transmission of illnesses from the consumption of cheeses processed without the due hygiene care.

  18. Algo más sobre la infundada atribución a Blanco White de la novela «Vargas», de Alexander Dallas, con unas páginas inéditas de Vicente Llorens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Durán López

    2016-07-01

    Full Text Available Este breve artículo aporta algunas evidencias adicionales a las que ya presenté en Cuadernos de Ilustración y Romanticismo, nº 19 (2013, sobre la autoría de Vargas, a tale of Spain, novela escrita por el escritor inglés Alexander Dallas, pero habitualmente atribuida a José María Blanco White. Por una parte, se informa de la localización en la Biblioteca Nacional de Madrid del manuscrito original de Vargas; por otra, se publica un texto inédito de Vicente Llorens con sus argumentos para defender que la obra no fue escrita por Blanco White.

  19. Rufino Blanco Sánchez y las fuentes bibliográficas de la educación física y el deorte en España

    OpenAIRE

    Torrebadella Flix, Xavier

    2014-01-01

    Rufino Blanco y Sánchez materializó una de las mayores contribuciones pedagógicas, académicas y científicas de la educación física contemporánea. Esto sucedió en el primer tercio del siglo pasado, cuando la educación física en España trataba de legitimar su espacio institucional en el sistema educativo y el deporte moderno estimulaba la mayor apuesta asociativa de la historia. Entre la abundante obra pedagógica y bibliográfica de Blanco, sobresale la Bibliografía General de la Educación Físic...

  20. Productividad de asociaciones de pasto ovillo (Dactylis glomerata L., ballico perenne (Lolium perenne L. y trébol blanco (Trifolium repens L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ever del J. Flores Santiago

    2015-01-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue evaluar el rendimiento de forraje de los pastos, ovillo (Dactylis glomerata L. y ballicoperenne (Lolium perenne L. en monocultivo y asociados con trébol blanco (Trifolium repens L., en su segundo añode crecimiento. Los tratamientos evaluados fueron: 20:40:40; 00:50:50; 40:20:40; 50:00:50; 20:70:10; 70:20:10,40:40:20, 100:00:00 y 00:100:00 de pasto ovillo, ballico perenne y trébol blanco, respectivamente. El diseño experimentalfue bloques al azar con tres repeticiones. Se midió rendimiento de forraje, altura de planta, radiación interceptada(RI, % y composición botánica del forraje cosechado (%. Los tratamientos se defoliaron por ovinos (Suffolk xDorset de acuerdo con la estación del año (cada cinco, seis y cuatro semanas en otoño, invierno y primavera-verano,respectivamente. Las asociaciones 00:50:50, 20:40:40, y 40:20:20 tuvieron una diferenciación mayor enrendimiento anual produciendo más del 22 % que los monocultivos de pastos y la asociación 40:40:20 quepresentaron los menores rendimientos (en promedio 15,027 kg MS ha-1. La producción estacional tuvo diferente(P<0.05 aportación durante el año; en otoño-invierno se produjo el 40 % y en primavera-verano 60 %. El trébolblanco fue la especie con mayor porcentaje del forraje cosechado (44 % seguida por pasto ovillo (39 % yballico perenne (17 %. En conclusión, algunas asociaciones superaron el rendimiento de los pastos en monocultivo,existiendo diferencias también en la distribución estacional de la producción de forraje. La intercepción deradiación y altura de la planta son indicativos del rendimiento, y por tanto del momento de cosecha.

  1. GEOARQUEOLOGÍA, RADIOCARBONO Y CRONOESTRATIGRAFÍA DEL YACIMIENTO SOLUTRENSE DE LA CUEVA DE AMBROSIO (VÉLEZ-BLANCO, ALMERÍA, ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús F. Jordá Pardo

    2013-09-01

    Full Text Available La Cueva de Ambrosio (Vélez-Blanco, Almería, España es un yacimiento situado en el extremo SE de la Península Ibérica que presenta una secuencia estratigráfica en la que se han excavado tres unidades sedimentarias con materiales del Solutrense. En este trabajo estudiamos la secuencia desde la perspectiva geoarqueológica y cronoestratigráfica. El estudio geoarqueológico ha permitido distinguir dos unidades litoestratigráficas con diferente significado, una inferior generada por una colada de fango y otra superior formada por procesos de gelifracción que contiene las ocupaciones solutrenses. Las últimas dataciones radiocarbónicas obtenidas permiten clarificar la posición de la secuencia en la escala cronoestratigráfica del Pleistoceno superior. La calibración de las nuevas fechas 14C del nivel IV (Solutrense superior y del nivel II (Solutrense superior evolucionado permiten situar estos momentos entre el final del GS 3 (final del OIS 3 y el final del GI 2, con una importante ocupación (nivel II al final del evento H-2, coincidiendo con el interestadial que precede al último Máximo Glacial (GS 2.La Cueva de Ambrosio (Vélez-Blanco, Almería, Spain is located in the Southeast of the Iberian Peninsula. It is a karstic cavity with rock shelter morphology that contains a stratigraphic sequence composed of three sedimentary units with Solutrean materials. In this work we study the sequence from the geoarchaeological and chronostratigraphical perspective. The geoarchaeological study has allowed us to distinguish two litostratigraphic units, the lower generated by a mud flow and the upper formed by gelifraction processes which contains the Solutrean occupations. The last radiocarbon dates from the Solutrean of La Cueva de Ambrosio allow the clarification of its position in the Upper Pleistocene chronostratigraphic scale. The calibration of the new 14C dates from the level IV (Upper Solutrean and the level II (Upper Evolved Solutrean

  2. Características do sêmen a fresco e descongelado de garanhões da raça Nordestina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Alice M. Santos

    2015-11-01

    Full Text Available RESUMO: Este estudo descreveu as características seminais, da membrana plasmática e do acrossoma de espermatozoide congelado/descongelado de 19 ejaculados de garanhões da raça Nordestina. Os aspectos analisados incluíram os parâmetros físicos do sêmen fresco; a motilidade e a longevidade do sêmen diluído e descongelado; a morfologia espermática, integridade funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide e a habilidade de ligação do espermatozoide à membrana perivitelina da gema do ovo de galinha do sêmen descongelado. As variáveis foram avaliadas pela ANOVA com post hoc teste de Student Newman-Keuls (P<0,05. A MT e a MP foram maiores (P<0,05 no sêmen diluído do que no descongelado. A percentagem média de defeitos maiores, menores e totais foi muito inferior ao limite recomendado pelo CBRA. A porcentagem de reativos ao HOST foi de 14,21±1,12% e a porcentagem média de membranas íntegras detectadas pelo teste supravital de 62,22±9,06% e pela sonda SYBR-14 de 81,47±26,90. O número médio de espermatozoides ligados à MPV após a descongelação do sêmen foi de 230,39±57,09. A MT e MP no tempo 0 min do TTR foi superior (P<0,05 em relação a 150 min, não diferindo nos tempos 10 min e 30 min. Os resultados demonstram que a utilização dos testes laboratoriais adicionais ajudam no processo de avaliação das amostras, possibilitando a obtenção de informações mais confiáveis e precisas. Embora a criopreservação tenha provocado queda na motilidade seminal, o uso de diluidor contendo amidas minimizou os danos osmóticos nas células espermáticas e manteve a integridade morfológica, funcional e estrutural da membrana plasmática do espermatozoide. Estes resultados são um referencial em estudos futuros uma vez que, inexistem dados comparativos nesta raça.

  3. Desenvolvimento experimental de queijo fresco de leite da espécie bubalina Experimental development of a fresh cheese from buffalo’s milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virgínia Maria YUNES

    2000-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi desenvolver um queijo fresco, utilizando como matéria prima o leite de búfala, na tentativa de introduzir esta rica fonte de proteína no hábito alimentar do brasileiro. Foram realizados experimentos buscando estabelecer o valor ideal de alguns parâmetros fundamentais do processamento de queijos (cloreto de cálcio, coalho e tempo de salga: teor de cloreto de sódio, combinando-os entre si. O leite e os queijos resultantes dos experimentos foram caracterizados físico-químicamente. Em média, a composição química do queijo foi: gordura 21,40; proteína 12,68; extrato seco 40,36; cinzas 3,13; umidade 58,77 e rendimento 29,25. A análise sensorial mostrou que os queijos elaborados encontravam-se dentro dos padrões aceitáveis de qualidade para os atributos de intensidade de sabor, sabor salgado, consistência e sabor amargo. A aceitabilidade geral dos queijos obtidos foi considerada satisfatória e os resultados mostraram quais fatores devem ser considerados mais importantes, permitindo delinear futuros processos para obter produtos de maior qualidade.The main objective of this work, was to develop a fresh cheese using buffalo’s milk, as the main raw material, in attempt to introduce this proteins rich source in the brazilian’s alimentary habits. Several experiments were done to establish the optimum values for fundamental cheesemaking parameters (calcium cloride, rennet and salting time: sodium cloride value, and combinations. Physical and chemical characteristics of the milk and the resulting cheese were described. The cheese’s average composition was: fat 21,50%; protein12,68%; dry extract 40,36%; ash 3,13%; moisture 58,77%; with a yield of 29,25%. Sensory analysis showed that the buffalo cheese was within quality standards for flavor intensity, saltness, consistency and bitterness. The general acceptance of the cheeses was satisfactory . The results showed which factors should be considered

  4. Modelamiento de la cinética de desinfección superficial de tomates (Lycopersicum esculentum frescos usando soluciones de cloro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Solano Cornejo

    2013-01-01

    Full Text Available Tomates frescos variedad italiana fueron sometidos a procesos de desinfección superficial utilizando soluciones de h ipoclorito de c alcio para determinar su eficiencia germicida y la cinética que gobierna el proceso de inactivación superficial en gérmenes a erobios mesófilos, levaduras y mohos. El cloro como desinfectante superficial fue eficaz contra bacterias aerobias mesófilas, levaduras y mohos en ese orden, la resistencia de los gérmenes aerobios mesófilos, de las levaduras y de los mohos expresados en s us valores z cloro fue de 455, 500 y 625 ppm respectivamente. Los gérmenes aerobios mesófilos presentes en la superficie del tomate muestran una mayor resistencia a la desinfección por c loro conforme el tiempo de contacto germen - cáscara es mayor, debido a u na mayor adherencia a la cáscara lo que dificulta la acción de c loro sobre los gérmenes; esté efecto no se presentó en el caso de l evaduras ni de m ohos . Los valores D cloro 20ºC experimentales y los valores D cloro 20ºC predichos por el P rimer M odelo de Bige low se ajustaron con una correlación de entre 0 , 91 y 0 , 99. Los valores z cloro experimentales y los v alores z cloro predichos por el S egundo Modelo de Bigelow se ajustaron con una correlación de 0 , 72 a 0 , 86. La variabilidad en los valores z cloro se debió a que los gérmenes analizados para validar el m odelo propuesto estuvieron compuestos por diversos géneros. Así , el Método de Bigelow aplicado a la cinética de inactivación superficial con c loro fue validado.

  5. Insights into the genesis of the epithermal Au-Ag mineralization at Rio Blanco in the Cordillera Occidental of southwestern Ecuador: Constraints from U-Pb and Ar/Ar geochronology

    Science.gov (United States)

    Bineli Betsi, Thierry; Ponce, Miguel; Chiaradia, Massimo; Ulianov, Alex; Camacho, Alfredo

    2017-12-01

    The genesis of the Au-Ag mineralization at Rio Blanco in the Cordillera Occidental (Western Cordillera) of southwest of Ecuador is here constrained. This was done by investigating the temporal and by inference the genetic relationship between the Au-Ag mineralization and the spatially associated magmatic host rocks using zircon U-Pb [chemical abrasion (CA) IDTIMS and laser ablation (LA) ICPMS] and adularia 40Ar/39Ar geochronology. Whereas volcanics hosting the Au-Au mineralization range in age from 37.35 ± 0.30 to 33.09 ± 0.20 Ma (Late Eocene-Early Oligocene), the spatially associated intrusions are of at least two discontinuous phases of magmatism and these include: (i) Late Eocene intrusions that range in age from 35.77 ± 0.19 to 36.03 ± 0.19 Ma, and; (ii) Miocene intrusions of 15.58 ± 0.04 Ma. The 40Ar/39Ar age of adularia from a Bonanza Au (334 g/t)-Ag (2060 g/t)-bearing epithermal vein is bracketed between 14.3 and 14.9 Ma. The temporal relationship between adularia and by inference mineralization and the spatially associated rocks therefore rules out any temporal link between the Late Eocene-Early Oligocene Rio Blanco Formation, but rather favors a possible genetic relationship between the Rio Blanco Au-Ag mineralization and the Miocene intrusions. The determined Rio Blanco Au-Ag mineralization age is consistent with the established Oligocene-Miocene period of ore deposits in Ecuador and coincides with the extensional tectonic event, which developed intramontane basins in southern Ecuador.

  6. The shape of Vesuvius before the 79 A.D. eruption according to a new finding from a Pompei fresco and Vesuvius central cone history in the las 2000 years

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nazzaro, A. [Osservatorio Vesuviano, Ercolano, NA (Italy)

    1999-08-01

    The history of Vesuvius and its central cone or Great Cone (Gran Cono) is important because it enables to improve our understanding of the structural evolution of Somma-Vesuvius. Apart of geological and stratigraphic studies, investigations of literary and artistic testimonies can also help to clarify some unresolved problems. Recently a detailed study of the consequences of the 1631 eruption on the volcano morphology as well as that of the following the volcanic activity has shown that the present central cone was formed in the last few centuries after that eruption. With regard to the history of the central cone prior to the 1631 eruption, rare writing and iconographic records help clarify this question. In this short communication we announce the discovery of a new image representing Vesuvius before the 79 A.D. eruption identified in a fresco from Pompei excavations. This fresco could confirm the interpretation of a well-known Strabo quotation according to which there already existed a large caldera prior to the 79 A.D. eruption.

  7. Evaluación del empleo de hollejo fresco o conservado en dietas para la ceba de toros Evaluation of the use of fresh or preserved citrus pulp in diets for bull fattening

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F Ojeda

    2010-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar las ganancias de peso en toros que consumían hollejo de cítrico fresco o conservado, se realizó un estudio durante 120 días en dos cebaderos de la Empresa Citrícola «Victoria de Girón», en Jagüey Grande, Matanzas. Ambas unidades disponían de 400 animales y la raza predominante era Cebú comercial. El manejo consistió en pastoreo restringido (cuatro horas y estabulación (20 horas. La disponibilidad de pasto fue de 5 y 3 kg de MS/animal/día para la lluvia y la seca, respectivamente. Las dietas consistieron en forraje verde y hollejo de cítrico fresco o ensilado a voluntad. Además se suplementó con 0,5; 1,0; 1,1 y 0,05 kg/animal/día de heno, residuos fermentados de maíz, afrecho de trigo y sal mineral, respectivamente; la urea se ofreció según los balances alimentarios. Se midió el consumo de los alimentos voluminosos y la ganancia de peso vivo. Se efectuaron balances alimentarios previos y retrospectivos al finalizar el estudio. La mayor ingestión de forraje (8,1 vs 7,7 kg/animal/día se obtuvo en la dieta de hollejo fresco. Las ganancias fueron de 0,641 vs 0,633 kg/animal/día para los animales que consumían hollejo fresco y ensilaje, respectivamente. La conversión alimentaria fue alta (11,4 y 11,6 para los animales que disponían de hollejo fresco y ensilado, respectivamente. Esta evaluación demostró que en igualdad de condiciones, no hubo grandes diferencias productivas al emplear cualquiera de las dos formas de suministro.With the objective of evaluating the weight gains in bulls that consumed fresh or preserved citrus pulp, a study was conducted for 120 days in two fattening farms of the Citrus Fruit Firm «Victoria de Girón», in Jagüey Grande, Matanzas. Both units had 400 animals and the prevailing breed was commercial Zebu. The management consisted in restricted grazing (four hours and confinement (20 hours. Pasture availability was 5 and 3 kg DM/animal/day for the rainy and dry

  8. Adaptación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco (Allium sativum L.) en Acatlán, Guerrero, México. Adaptación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco (Allium sativum L.) en Acatlán, Guerrero, México

    OpenAIRE

    Efrén Cevallos Ruiz; Sergio Ayvar Serna; Enrique Palemón Alberto; Luis Pérez Moreno

    2012-01-01

    En el estado de Guerrero, México, el ajo se cultiva en la región Centro, en los municipios de Chilapa y Zitlala, donde los productores acostumbran sembrar el genotipo criollo adaptado a las condiciones climáticas de la región. El objetivo fue estudiar la adaptación del cultivo del ajo de los tipos morado y blanco a la región Centro de Guerrero por su rendimiento y calidad, ya sea para el mercado nacional o el de exportación. La investigación se llevó a cabo durante el ciclo otoño-invierno 20...

  9. Epidemiología de la enfermedad de Chagas en el municipio Andrés Eloy Blanco, Lara, Venezuela: infestación triatomínica y seroprevalencia en humanos Epidemiology of Chagas disease in Andrés Eloy Blanco, Lara, Venezuela: triatomine infestation and human seroprevalence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudina Rodríguez-Bonfante

    2007-05-01

    Full Text Available Se realizó un despistaje serológico y recolección de vectores en cuatro comunidades rurales del municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Lara, Venezuela. La muestra fue escogida en forma sistemática y aleatoria basada en conglomerados familiares. Se muestrearon 869 habitantes para determinar anticuerpos anti-Trypanosoma cruzi y anti-Leishmania sp. por inmunofluorescencia indirecta, aceptando como positivo diluciones > a 1:32 para anticuerpos anti-T. cruzi no reactivos para antígenos de Leishmania sp., obteniendo una frecuencia de anticuerpos en la muestra de 6,9% (n = 60; de los cuales 46,66% son femeninos, 53,33% masculinos y 60% mayores de 40 años. Se observó que 5 (8,33% de los seropositivos eran menores de 10 años y 10 (16,66% menores de 20 años. Rhodnius prolixus y Panstrongylus geniculatus fueron los triatominos capturados, con índice de infestación de 1,9 y 10,54%, índice de colonización, del 0 y 18,18% en las viviendas infestadas e índice de infección a T. cruzi del 20 y 5,07%, respectivamente. Los resultados sugieren que existe una transmisión activa de la enfermedad de Chagas en el Municipio Andrés Eloy Blanco en las últimas dos décadas y que P. geniculatus está substituyendo a R. prolixus como vector de la enfermedad de Chagas.A seroepidemiological survey and vector captures were performed in four rural communities in Andrés Eloy Blanco, Lara State, Venezuela. Systematic random sampling was based on family clusters, with samples drawn from 869 individuals to determine anti-Trypanosoma cruzi and anti-Leishmania sp. antibodies by indirect immunofluorescence. Positive individuals were defined as > 1:32 for anti-T. cruzi antibody and non-reactive to Leishmania sp. antigen, revealing an antibody frequency of 6.9% (n = 60, of whom 46.66% were females and 53.33% males and 60% were over 39 years of age. Some 5 (8.33% seropositive individuals were under 10 years of age and 10 (16.66% under 20 years. Rhodnius prolixus and

  10. CrWSKP1, an SKP1-like Gene, Is Involved in the Self-Incompatibility Reaction of "Wuzishatangju" (Citrus reticulata Blanco).

    Science.gov (United States)

    Li, Peng; Miao, Hongxia; Ma, Yuewen; Wang, Lu; Hu, Guibing; Ye, Zixing; Zhao, Jietang; Qin, Yonghua

    2015-09-09

    Plant S-phase kinase-associated protein 1 (SKP1) genes play crucial roles in plant development and differentiation. However, the role of SKP1 in citrus is unclear. Herein, we described a novel SKP1-like gene, designated as CrWSKP1, from "Wuzishatangju" (Citrus reticulata Blanco). The cDNA sequence of CrWSKP1 is 779 base pairs (bp) and contains an open reading frame (ORF) of 477 bp. The genomic sequence of the CrWSKP1 gene is 1296 bp with two exons and one intron. CrWSKP1 has high identity with SKP1-like genes from other plant species within two conserved regions. Approximately 85% of pollen tubes of self-pollinated CrWSKP1 transgenic tobaccos became twisted at four days after self-pollination. Pollen tube numbers of self-pollinated CrWSKP1 transformants entering into ovules were significantly fewer than that of the control. Seed number of self-pollinated CrWSKP1 transformants was significantly reduced. These results suggested that the CrWSKP1 is involved in the self-incompatibility (SI) reaction of "Wuzishatangju".

  11. Heat shock transcription factors expression during fruit development and under hot air stress in Ponkan (Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan) fruit.

    Science.gov (United States)

    Lin, Qiong; Jiang, Qing; Lin, Juanying; Wang, Dengliang; Li, Shaojia; Liu, Chunrong; Sun, Chongde; Chen, Kunsong

    2015-04-01

    Heat shock transcription factors (Hsfs) play a role in plant responses to stress. Citrus is an economically important fruit whose genome has been fully sequenced. So far, no detailed characterization of the Hsf gene family is available for citrus. A genome-wide analysis was carried out in Citrus clementina to identify Hsf genes, named CcHsfs. Eighteen CcHsfs were identified and classified into three main clades (clades A, B and C) according to the structural characteristics and the phylogenetic comparison with Arabidopsis and tomato. MEME motif analysis highlighted the conserved DBD and HR-A/B domains, which were similar to Hsf protein structures in other species. Gene expression analysis in Ponkan (Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan) fruit identified 14 Hsf genes, named CrHsf, as important candidates for a role in fruit development and ripening, and showed seven genes to be expressed in response to hot air stress. CrHsfB2a and CrHsfB5 were considered to be important regulators of citrate content and showed variation in both developmentally-related and hot air-triggered citrate degradation processes. In summary, the data obtained from this investigation provides the basis for further study to dissect Hsf function during fruit development as well as in response to heat stress and also emphasizes the potential importance of CrHsfs in regulation of citrate metabolism in citrus fruit. Copyright © 2015 Elsevier B.V. All rights reserved.

  12. La Preparación Física Profesional en tabaqueros de la Fábrica Serafín Sánchez Valdivia en Arroyo Blanco.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Bécquer Quesada

    2009-10-01

    Full Text Available La preparación física profesional es un proceso especializado y dirigido al desarrollo de las capacidades físicas, psíquicas y de hábitos motores en los trabajadores, lo que resulta imprescindible para elevar la efectividad y la capacidad de trabajo. Para el presente trabajo se elaboró un sistema de ejercicios (contracción muscular, flexibilidad para contribuir al mejoramiento de la preparación física profesional en los tabaqueros, de la fábrica Serafín Sánchez Valdivia en Arroyo Blanco. En esta investigación se tomó una población integrada por los 39 tabaqueros de la entidad y como muestra 10 de ellos, lo que representa el (25.64%. El Objeto de estudio de esta investigación es el Proceso de Preparación para la Salud de los Tabaqueros y como métodos se utilizó el Teórico (análisis-síntesis, histórico-lógico, inductivo-deductivo y Enfoque de sistema, Empíricos: la observación, encuesta, entrevista y Validación mediante consulta a especialistas.

  13. Gino Germani y la historia de la sociología en Argentina. Entrevista al sociólogo Alejandro Blanco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Eduardo Jaramillo Jiménez

    2011-07-01

    Full Text Available En la entrevista realizada a Alejandro Blanco, quien ha venido trabajando en una sociología y una historia de la sociología en América Latina, y particularmente en Argentina, se exploran, en un primer momento, algunas sincronías en el proceso de institucionalización de la sociología, en Argentina y Colombia, así como en otros países de la región. Posteriormente, la entrevista se enfoca en el papel y la figura de Gino Germani en la fundación de la Carrera de Sociología en la Universidad de Buenos Aires, ubicándolo en las discusiones y trayectoria del campo intelectual de su época. Por último, el entrevistado alude a los años sesenta en la sociología argentina, explorando el papel de algunas revistas e instituciones, nacionales e internacionales, en sus procesos de inicial consolidación y legitimación.

  14. Montes blancos, baldíos y realengos: aproximación a tres tipologías tradicionales de montes públicos en la provincia de Zaragoza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez-Soba Díez del Corral, Ignacio

    2005-06-01

    Full Text Available The article analyses the meaning of three terms for common land that are very common in Aragon and other parts of Spain and which correspond to obsolete legislation or traditional names, namely, "montes blancos", "baldíos" and "realengos". The term "montes blancos" has often been used as a synonym of communal land or deforested land ('moorlands'. Regarding the first of these identifications, the article concludes that, in Aragon, the "montes blancos" arise both from lands that were originally held communally ("montes comunes", to use the terminology of the Ancient Régime and the wastelands ("baldíos" over which the boroughs came to hold an undisputed title vis-à-vis the State and which effectively became communal lands. However, subsequent enclosure processes led to a significant number of these "montes blancos" becoming "montes de propios" ('town council-owned lands'. Regarding the second identification, it can be inferred from the analysis of the Catalogue of Woodland of Public Utility of the province of Saragossa that, historically, many - but not all- "montes blancos" were deforested. Finally, the article analyses the origin and evolution of the "baldíos and realengos", lands which, while initially being part of common property, instead of evolving towards communal property, remained for centuries in a state of almost total non-definition as regards their ownership, as a res nullius, until the Civil Confiscation of 1855, which entailed either their sale (because they were considered "bienes de propios", their inclusion in State-owned property or their inclusion in municipal property (theoretically as communal property or 'property of common use': "bienes de aprovechamiento común", at which time this typology ceased to exist as a legal category.

    [es] El artículo analiza el significado de tres denominaciones de montes públicos muy comunes en Aragón y otros lugares de España, correspondientes a legislaciones periclitadas o

  15. Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS | Quality of raw milk informally sold in the city of Itaqui, Rio Grande do Sul, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Henrique Almeida Molina

    2015-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Foram coletadas 21 amostras de leite de diferentes produtores, as quais foram identificadas e investigadas quanto à presença de substâncias fraudulentas (cloro e hipocloritos, peróxido de hidrogênio, formol, neutralizantes de acidez, amido, urina e sacarose, análises físico-químicas (densidade, gordura, extrato seco total (EST, extrato seco desengordurado (ESD, proteínas e acidez titulável, microbiológicas, resíduos de antibióticos e contagem de células somáticas (CCS. Os resultados obtidos indicaram a presença de neutralizantes de acidez somente na amostra do produtor 8, e apenas as amostras 7 e 15 estavam com valores de densidade em desacordo com a legislação. Para o conteúdo de gordura, 33,3% das amostras não atenderam aos requisitos da Instrução Normativa nº 62/2011, assim como 57,1%, 61,9% e 61,9% das amostras avaliadas quanto à CCS, ao ESD e à acidez, respectivamente. Considerando a contagem total de micro-organismos, 61,9% das amostras de leite apresentaram contagem superior ao estabelecido pela legislação. Além disso, constatou-se que 23,8% continham resíduos de antibióticos. Portanto, observou-se que todo o leite comercializado apresentou pelo menos um dos parâmetros de qualidade fora dos padrões da legislação brasileira. =============================================== The objective of this work was to evaluate the quality of informally commercialized raw milk in the city of Itaqui, RS. Various producers provided a total of 21 samples of milk, which were then identified and investigated for fraudulent compounds (chlorine, hypochlorites, hydrogen peroxide, formaldehyde, acid neutralizers, starch, urine, and sucrose, physical-chemical analysis [density, fat content, total dry extract, solids-non-fat, protein content, and titratable acidity], microbiological analysis, antibiotic residues

  16. Avaliação físico-química do leite pasteurizado tipo c produzido e comercializado na região de Tangará da Serra – MT, Brasil - estudo de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Borsato-Moysés

    2009-04-01

    Full Text Available O leite, do ponto de vista biológico, é considerado como o alimento mais completo devido as suas características nutricionais, com riqueza de proteínas, vitaminas, gorduras, açúcares e sais minerais. Correlacionadas a sua qualidade, a adição de água, de substâncias químicas e o superaquecimento constituem parâmetros a serem investigados. Este trabalho teve como objetivo, avaliar a qualidade físico-química do leite pasteurizado tipo C produzido e comercializado na região de Tangará da Serra - MT, Brasil. Para tanto, 32 amostras (100% de duas diferentes marcas comerciais, foram submetidas às seguintes análises físicoquímicas: acidez titulável, teor de gordura, determinação de sólidos totais e não gordurosos, pH, densidade, índice crioscópico, prova de peroxidase, cloretos, peróxido de hidrogênio e cloro. Com base na legislação do DIPOA 32 (100% amostras atenderam aos padrões físicoquímicos para densidade, teor de sólidos totais não gordurosos, cloretos, cloro e peróxido de hidrogênio, sendo que, peroxidase, 1 (3,1%, acidez titulável, 2 (6,3%, gordura, 2 (6,3%, teor de sólidos totais, 1 (3,1%, índice crioscópico, 5 (15,6% e, na do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA, o pH, 24 (75%, não atenderam ao padrão estabelecido, estando em desacordo com a legislação em vigor.

  17. PESQUISA DE FRAUDE NO LEITE UAT INTEGRAL COMERCIALIZADO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO E COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS DE ANÁLISES FISICO-QUÍMICAS OFICIAIS E O METÓDO DE ULTRASSOM

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    Monalisa Santuchi Robim

    2012-12-01

    Full Text Available A ocorrência de fraude no leite, como matéria-prima e pronto para consumo, representa um desfalque econômico e diminui o rendimento industrial, além de estar associado a problemas de saúde do consumidor. Os objetivos do presente trabalho foram: realizar um levantamento da qualidade do leite UAT comercializado no estado do Rio de Janeiro, por meio de análises físico-químicas e pesquisa da presença de fraudes e avaliar a eficácia dos métodos físico-químicos, comparando métodos oficiais de referência com o método de ultrassom. Para a comparação dos métodos de análise utilizaram-se os métodos oficiais e o método por ultrassom (Boecolac 70®. Não foi detectada presença de substâncias fraudulentas nas 58 amostras de leite UAT analisadas. O método de ultrassom apresentou baixa correlação com os métodos oficiais para as análises de densidade, gordura, crioscopia e extrato seco desengordurado. Os valores médios obtidos foram: 3,22% de gordura, crioscopia de -0,5516ºH, densidade de 1,029g/mL, pH de 6,69 e acidez de 0,1645% de ácido lático. Os resultados apresentados nesta pesquisa fornecem subsídios para a tomada de decisões por parte de estabelecimentos beneficiadores e órgãos regulamentadores e fiscalizadores de leite e derivados no direcionamento da escolha dos métodos de controle de qualidade a serem praticados.

  18. Qualidades físicas e químicas do abacaxi comercializado na CEAGESP São Paulo Physico chemical quality of pineapple commercialized in the CEAGESP-São Paulo

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    Fábio José Bengozi

    2007-01-01

    Full Text Available O presente trabalho buscou conhecer a variação das características físicas e químicas do abacaxi comercializado no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP, da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP, no período de setembro de 2005 a março de 2006. As avaliações foram realizadas na CEAGESP e nos laboratórios do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Foram realizadas coletas em intervalos de duas semanas, em três atacadistas, com as amostras recolhidas de forma aleatória, padronizadas em frutos tipo 10 (caixa contendo 10 frutos, compostas de dez frutos por atacadista/origem. As amostras foram coletadas nos lotes oferecidos para comercialização pelos atacadistas. Foram avaliadas as seguintes características físicas e químicas: peso do fruto inteiro, peso da coroa, avaliação visual da coloração da casca, densidade, coloração da polpa, pH, teor de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, além da relação SS/AT. Para a análise estatística, foi utilizado o Programa SAS. Pelos resultados, observou-se que, dentre as regiões produtoras de abacaxi, destacaram-se, com relação à regularidade de oferta para os três atacadistas, os pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne', Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'. As diferentes regiões produtoras de abacaxi 'Pérola' apresentaram uma grande variação em relação ao peso médio dos frutos comercializados, indicando diferenças na tecnologia de produção adotada. Dentre as regiões produtoras de abacaxi, houve variação estatística no teor de sólidos solúveis ao longo do período analisado nos pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne' e Itaberaba, Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'. Dentre os parâmetros químicos analisados, a determinação do teor de sólidos solúveis por amostragem com uso do refratômetro manual, associado à maturação aparente (cor da

  19. DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTA DE CÁLCULO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PARA ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COMERCIALIZADOS NA FEIRA DO AGRICULTOR DE LARANJEIRAS DO SUL-PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela Heloisa Andretta

    2016-08-01

    Full Text Available A Feira do Agricultor fornece uma importante fonte de renda para a agricultura familiar do município de Laranjeiras do Sul, na qual são comercializados principalmente hortaliças, produtos de panificação, massas alimentícias, doces e derivados do leite. O presente projeto de extensão universitária teve como objetivo a elaboração de uma ferramenta de cálculo de informação nutricional de produtos alimentícios. A partir de uma pesquisa exploratória, foi verificado que poucos produtores possuíam produtos alimentícios com rótulos e os mesmos tinham interesse na obtenção dos rótulos para se adequarem às normas municipal e federal. Para isso, uma ferramenta de cálculo foi desenvolvida em planilha eletrônica baseada na metodologia proposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA e em tabelas de composição de alimentos (TACO. Os feirantes foram conscientizados da importância de obter produtos alimentícios portando rótulos, e um levantamento da situação atual da feira foi realizado. Com o processo de rotulagem dos alimentos, as receitas tiveram que ser padronizadas, e o rendimento da produção foi medido. O serviço de confecção dos rótulos foi oferecido para os produtores que comercializavam os seus alimentos na feira e depois estendido para a comunidade. Palavras-chave: Composição dos Alimentos, Rótulos, Feiras Livres, Extensão Universitária.   Development of a nutritional information calculation tool for labeling the food products sold at the Farmer’s Market from Laranjeiras do Sul-PR Abstract: The Farmer’s Market provides an important income source for family farming in the city of Laranjeiras do Sul,he  where vegetables, bakery products, pasta, sweets and milk-based foods are the main products for sale. This university extension project was aimed at developing a nutritional information calculation tool for the food products. From an exploratory study, it was found that only a few producers

  20. Influências da Guerra Fria no discurso nacionalista argentino. O retrato dos conflictos internacionais no Semanário Nacionalista Azul y Blanco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Valeria Galvan

    2014-12-01

    Full Text Available As notícias sobre as guerras internacionais desencadeadas no marco da Guerra Fria têm sido utilizadas pela discursividade nacionalista em pós do seu programa político próprio, mais vinculado ao contexto local do que ao internacional.O semanário político dos anos cinqüenta e sessenta, Azul y Blanco, virou testemunha disso. Este, embora tenha-se concentrado principalmente na política nacional, deixou filtrar em suas páginas notícias internacionais que expunham as problemáticas mais importantes da Guerra Fria nesses anos, desde uma óptica nacionalista que ia mais longe das identidades nacionais para construir um “nós” geograficamente mais amplo. Assim, apesar da maior relevância da Revolução Cubana nas páginas da revista, a situação do bloco oriental europeu e a Guerra do Vietnã foram também importantes na secção internacional. Essas notícias eram escritas por correspondentes e editores argentinos e estrangeiros. Ambos argentinos e estrangeiros tiveram posicionamentos políticos e ideológicos que ficaram comprometidos com seus respectivos cenários locais. Assim, eles contribuíram especialmente para as transformações que atravessava o discurso nacionalista local. Nesse sentido, as redefinições ideológicas e políticas do nacionalismo argentino desses anhos nutriram-se também de aqueles olhares.

  1. Petrografía y distribución de óxidos de Fe, Al y Si en fragipanes blancos de origen volcánico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Ortiz-Hernández

    2012-10-01

    Full Text Available El objetivo fue determinar la petrología y distribución de óxidos de Fe, Al y Si en tres perfiles de suelos de origen volcánico con horizontes endurecidos (fragipán, en la región noroeste del Estado de México. Se utilizaron técnicas químicas selectivas para extraer Fe, Al y Si. El fragipán blanco clasifica petrográficamente como toba dacítica poco soldada y alterada. Los perfiles muestran incipiente a moderado grado de alteración de minerales primarios que contienen Fe y Al dadas las condiciones climáticas de la región. Los contenidos de alofano, ferrihidrita, y óxidos de hierro cristalino se presentan en pocas cantidades, escasos contenidos de Ald y Si lábil en los perfiles indican presencia de aluminosilicatos cristalinos. Bajas relaciones de Alp/Alo y Fep/Feo evidencia que la mayor parte de Al y Fe están unidos a compuestos inorgánicos pobremente cristalinos. Relaciones bajas de Fep/Fed y Alp/Ald indican limitada asociación de Fe y Al con compuestos orgánicos. La relación arcilla/Fed revela emigración de arcilla y óxidos de Fe del horizonte superior al fragipán.  El Si, Al y Fe en el fragipán forman parte de la estructura de los silicatos y mínimo grado de cristalinidad de Fe y Al pedogenético. Valores mayores de relación Sid(Sid+Ald en el fragipán indican aumento en la dureza.

  2. Respuesta inmunomoduladora de la superóxido dismutasa en juveniles de camarón blanco (Litopenaeus vannamei expuestos a inmunoestimulantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-01-01

    Full Text Available Se estudió la actividad inmunomoduladora de la manganeso superóxido dismutasa (MnSOD en juveniles de camarón blanco (Litopenaeus vannamei expuestos a diferentes inmunoestimulantes. Organismos cuyo peso varió entre 0.7 y 1.0 g fueron inmersos durante 6 h en soluciones de β-glucano, lipopolisacárido (LPS, fucoidán, y Vibrio penaeicida muerto por calor. Se determinó la actividad enzimática de la MnSOD en los organismos para evaluar si los diferentes inmunoestimulantes utilizados eran capaces de inducir actividad antioxidante. Los inmunoestimulantes probados activaron el sistema inmune de los camarones, mostrando un incremento generalizado en la respuesta antioxidante 48 h después del ensayo. El mayor incremento en la actividad de la enzima (3.2 veces superior al grupo control se registró cuando se utilizó la bacterina. Se expusieron los camarones a V. penaeicida 10 días después de la exposición a los inmunoestimulantes, obteniendo un incremento en la actividad antioxidante de los camarones expuestos previamente a β-glucano, LPS y fucoidán. La respuesta enzimática más alta se obtuvo con los organismos estimulados con β-glucano (2.5 veces superior al control. Este estudio demostró la capacidad de los juveniles de camarón para mejorar la respuesta antioxidante después de ser expuestos a inmunoestimulantes y a una bacteria patógena.

  3. Influência da variação da velocidade de rotação e do tipo de cimento nas propriedades de argamassas de revestimento nos estados fresco e endurecido

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    D. R. Torres

    Full Text Available Resumo A etapa de mistura influencia as condições de execução do revestimento de argamassa, visto que desde o primeiro contato dos materiais sólidos com água uma série de eventos de aglomeração e desaglomeração no sistema é verificada. Acontece que durante o processamento das argamassas em obra a utilização de equipamentos com distintos mecanismos de mistura pode modificar o desempenho do sistema de revestimento. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência da condição de mistura durante o processamento de argamassas aditivadas com incorporador de ar e formuladas com diferentes tipos de cimento. As misturas foram realizadas em um reômetro rotacional variando-se a velocidade de rotação, porém mantendo-se o tempo total de batimento. Reometria de mistura, ciclo de cisalhamento e teor de ar incorporado foram as propriedades avaliadas no estado fresco, enquanto porosidade, resistência mecânica, módulo de elasticidade e permeabilidade ao ar foram utilizados para avaliação do estado endurecido. Com base nos resultados obtidos pôde-se afirmar que a variação da velocidade de rotação e o tipo de cimento utilizado impactaram as propriedades das composições nos estados fresco e endurecido.

  4. Aplicação de ácido giberélico (GA3 em précolheita de tangerina ‘Poncã’ (Citrus reticulata blanco = Application of Gibberelic acid (GA3 on preharvest of ‘Ponkan’ mandarin (Citrus reticulata Blanco fruit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júnior Cesar Modesto

    2006-01-01

    Full Text Available O experimento foi instalado em pomar comercial de tangerineira ‘Poncã’ (Citrus reticulata Blanco, enxertadas sobre tangerineira ‘Cleópatra’ (Citrus reshni Hort. ex Tan., em Pratânia, Estado de S��o Paulo, Brasil. Adotouse o delineamento experimental em blocoscasualizados com 4 repetições. Os tratamentos empregados foram: 0 (controle, 5, 10, 15 e 20 mg L1 de ácido giberélico (GA3. A aplicação dos tratamentos foi realizada com atomizador tratorizado. Na mudança de coloração dos frutos, utilizaramse 5,9 litros de solução por planta, com adição de 0,03% de surfatante não iônico com 25% de Alquil fenol poliglicoléter. As análises da qualidade dos frutos foram realizadas aos 13, 45, 75 e 111 dias após a aplicação dos tratamentos (DAT. Não se verificou influência da aplicação de GA3 na massa fresca dos frutos, no conteúdo de sólidos solúveis totais, na acidez total titulável e “ratio”. No entanto foi observado atraso na colheita de frutos, induzido pelo efeito fisiológico do ácido giberélico. The experiment was carried out in a commercial orchard of ‘Ponkan’ mandarin (Citrus reticulata Blanco, grafted on ‘Cleopatra’ mandarin (Citrus reshni Hort. ex Tan., in Pratânia, state of São Paulo, Brazil. The utilized experimental design was composed of randomized blocks of four replications. The treatments consisted of: 0 (control,5, 10, 15 and 20 mg L1 of Gibberellic acid (GA3. Atomizer equipment was utilized for the application of the treatments. Each plant received 5.9 liters of solution, in which 0.03% of nonionic surfactant with 25% of alkylphenol ethoxylate was added, in order to change fruit coloration. The analyses of fruit quality were developed on the 13th, 45th, 75th and 111th days after the application of the treatments (DAT. Results showed that the application of GA3 did not affect fruit fresh mass, total soluble solids content, total titulable acidity and ratio. However, a delay in fruit

  5. Hábitos alimenticios y migratorios del tiburón blanco Carcharodon carcharias (Lamniformes: Lamnidae de Isla Guadalupe inferidos por el análisis de isótopos estables de δ15N and δ13C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Jaime-Rivera

    2014-08-01

    Full Text Available La composición isotópica de los tejidos de los depredadores tope en el ambiente marino provee información sobre su ecología trófica y su comportamiento migratorio. Estudios previos han mostrado que el tejido dérmico puede registrar patrones largos de movimiento y caza. El objetivo de este estudio fue describir los hábitos tróficos y migratorios de los tiburones blancos de Isla Guadalupe realizando un análisis de isótopos estables de su tejido dérmico. Consideramos un pequeño grupo de muchos posibles taxa que los tiburones pudieron haber comido a lo largo de su migración: pinípedos, calamares y atunes. Estas presas fueron agrupadas en cinco áreas focales: Golfo de California, Isla Guadalupe, Costa de California, SOFA y Hawái. Realizamos un modelo de mezcla bayesiano para estudiar la ecología trófica de este depredador tope. Los promedios del valor isotópico de la dermis del tiburón blanco fueron δ13C (-14.5‰ y δ15N (19.1‰. Los promedios del valor isotópico de la dermis transformada para semejar músculo fueron δ13C (-16.6 ‰ y δ15N (21.2‰. El modelo de mezcla mostró una probable depredación de los tiburones en áreas oceánicas como el SOFA y confirmó la importancia de los pinnípedos como presa principal del tiburón blanco en Isla Guadalupe.

  6. Actividad antioxidante del té blanco y de los residuos de limón: optimización de la extracción y aplicaciones en carne y en envases activos

    OpenAIRE

    Peiró Sánchez, Sara

    2015-01-01

    [spa] Este proyecto de investigación estudia la extracción, optimización de la extracción y uso de los polifenoles naturales procedentes de los residuos de limón (Lemon Waste, LW) y de té blanco (White Tea, WT), el té más antioxidante del mundo. Persigue un objetivo doble, encontrar y testar nuevas fuentes de productos y compuestos naturales bioactivos que puedan sustituir o disminuir el uso de compuestos sintéticos, y reutilizar y revalorizar residuos agroalimentarios. En la primera etapa d...

  7. Las hormonas sexuales como moduladoras de la función mitocondrial y de la síntesis de adiponectina en el tejido adiposo blanco y en el músculo esquelético de rata

    OpenAIRE

    Capllonch Amer, Gabriela

    2014-01-01

    El objetivo principal de esta tesis es caracterizar los efectos de las hormonas sexuales sobre la función mitocondrial del tejido adiposo blanco (TAB) y del músculo, y su relación con la síntesis de adiponectina. Nuestros resultados establecen el 17beta-estradiol como estimulador de la funcionalidad mitocondrial y de la síntesis de adiponectina en adipocitos y músculo, mientras que la testosterona actúa como un elemento negativo sobre los mismos procesos en los adipocitos. Asimismo, se ha est...

  8. Diseño y construcción del prototipo de un sistema electrónico por ultrasonido para medir distancias aplicada a un bastón blanco

    OpenAIRE

    Ayala Cruz, Edy Leonardo

    2011-01-01

    La presente es una investigación que evalúa el uso de un sistema para la detección de obstáculos que impiden la movilidad "capacidad para desplazarse de un lugar a otro de forma independiente, segura y eficaz" (Mstr. Miryam Gallegos Navas. Manual para maestría en educación especialidad con mención en educación en de las personas con discapacidad visual. Universidad Politécnica Salesiana. Pág. 43. 2007) de los No Videntes que utilizan como herramienta el Bastón Blanco. Se diseñó un disposit...

  9. Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III Clement’s New Clothes. The Destruction of Old S. Clemente in Rome, the Eleventh-Century Frescoes, and the Cult of (AntiPope Clement III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lila Yawn

    2012-04-01

    Full Text Available

    In the early 1100s, the fifth-century church of S. Clemente in Rome was buried beneath an entirely new basilica.  Inspired by suggestions published by Tommaso di Carpegna Falconieri (1998 and Valentino Pace (2007, the present article considers the possibility that this radical intervention constituted an act of damnatio memoriae or, better, of deletio memoriae, an obliteration of memory prompted by the nascent cult of miracles associated with Pope Paschal II’s enemy and rival, (antipope Clement III.  Clement III (Wibert of Ravenna died in 1100, not long after the execution of an extensive fresco cycle in the early Christian basilica celebrating the miracles and cult of the first-century pope and martyr St. Clement I of Rome.  Resonances between these images and the prodigia attributed to Clement III may have invited analogies between the two Clements, especially during the turbulent early years of Paschal II’s pontificate, when Paschal, alarmed by reports of his adversary’s miracles, had Clement III’s corpse exhumed and thrown into the Tiber.

    The perceived correspondences between the first-century pope and his eleventh-century namesake may have extended to their postmortem resting places – Clement I was martyred by being thrown into the Black Sea – as well as to their shared attributes, particularly the pontifical vestments and white hair prominently displayed in the frescoes. These attributes disappear in the early twelfth-century mosaic of Clement I on the apsidal arch of the new, upper church, where the saint is instead represented as a young man with dark hair, a dark beard, and an apostle’s clothing.  This extreme makeover in a work securely associable with Roman reform-party sponsorship effectively dissociated Clement I from the painted images in the earlier church and, very probably, from his eleventh-century namesake in the Tiber.

    Agli inizi del secolo XI, la chiesa di S

  10. El factor de crecimiento transformante beta como blanco terapéutico Transforming growth factor-beta as a therapeutic target

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Gálvez-Gastélum

    2004-08-01

    Full Text Available El factor de crecimiento transformante beta (TGF-beta es una familia de proteínas que incluye al TGF-beta, activinas y a la proteína morfogénica de hueso (BMP, por sus siglas en inglés, citocinas que son secretadas y se relacionan estructuralmente en diferentes especies de metazoarios. Los miembros de la familia del TGF-beta regulan diferentes funciones celulares como proliferación, apoptosis, diferenciación, migración, y tienen un papel clave en el desarrollo del organismo. El TGF-beta está implicado en varias patologías humanas, incluyendo desórdenes autoinmunes y vasculares, así como enfermedades fibróticas y cáncer. La activación del receptor del TGF-beta propicia su fosforilación en residuos de serina/treonina y dispara la fosforilación de proteínas efectoras intracelulares (smad, que una vez activas se translocan al núcleo para inducir la transcripción de genes blanco, y así regular procesos y funciones celulares. Se están desarrollando novedosas estrategias terapéuticas encaminadas a corregir las alteraciones presentes en patologías que involucran al TGF-beta como actor principal.Transforming growth factor-beta (TGF-beta family members include TGF-beta, activins, and bone morphogenetic proteins (BMP. These proteins are structurally related cytokines secreted in diverse Metazoans. TGF-beta family members regulate cellular functions such as proliferation, apoptosis, differentiation, and migration, and play an important role in organism development. Deregulated TGF-beta family signaling participates in various human pathologies including auto-immune diseases, vascular disorders, fibrotic disease, and cancer. Ligand-induced activation of TGF-beta family receptors with intrinsic serine/threonine kinase activity, triggers phosphorylation of the intracellular effectors of TGF-beta signaling, the Smads proteins. Once these proteins are activated they translocate into the nucleus, where they induce transcription of target

  11. Salud pública e inestabilidad política en Venezuela durante los gobiernos de Guzmán Blanco, 1870-1888

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camacho, Cristian

    2008-12-01

    Full Text Available In this paper, we analyze how during Guzmán Blanco governmental periods epidemic cycles generated a sense of distrust and political instability. The misinterpretation form governmental authorities lead to think that oppositionists promoted the closure of ports, a halt on exchange and limitations to the access to economic resources coming from foreign trade with the purpose of obtain political benefits. To avoid oppositionists politically use epidemics cycles, governmental action were addressed to prevent rumors and to put down any political action related to this matter. Gúzman government also efficiently carried out an information policy from consular offices aimed to take advantage from up-to-date information with respect to vessels movements and their internal health situation. Moreover, a set of highly effective national and international preventative measure were adopted in order to control and manage epidemic cycles.

    En este artículo se analiza cómo durante el guzmancismo, los ciclos epidémicos ocasionaban en el gobierno un ambiente de desconfianza y tensión política, porque de manera equivocada se pensaba que eran empleados por algunos opositores para incidir en el cierre de los puertos, paralizar el intercambio, cortar el flujo de recursos económicos provenientes del comercio exterior y obtener así beneficios políticos. El gobierno se movilizaba para evitar rumores y reprimir cualquier tipo de acción política al respecto, con el fin de impedir que la oposición diera uso político a los ciclos epidémicos; también ejecutaba con eficiencia una política de información que, desde los Consulados, le permitía estar al corriente acerca del movimiento de los barcos y su situación sanitaria interna; además se desarrolló un conjunto de previsiones nacionales e internacionales altamente benéficas en el control y manejo de los períodos epidémicos.

  12. Efecto del tratamiento térmico de desestabilización en el desgaste de hierros blancos de alto cromo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Morales

    2009-11-01

    Full Text Available La resistencia a la abrasión de hierros fundidos de alto cromo puede ser mejorada mediante la aplicación de tratamientos térmicos específicos que favorezcan tanto la transformación de austenita en martensita, como la precipitación de carburos secundarios. En esta investigación se estudió, mediante microscopia óptica, el efecto de la temperatura de desestabilización entre 900oC y 1050oC de una aleación 26Cr2.5C2Mo de hierro blanco. La resistencia a la abrasión fue medida en términos de la pérdida de masa durante un ensayo de desgaste abrasivo según la norma ASTM G65. La resistencia a la abrasión de las muestras mejoró al ser tratada térmicamente mediante un proceso de desestabilización a una temperatura determinada, para lo cual se optimizó el tamaño de los carburos secundarios y la dureza superficial. / The heat treatments used to improve abrasion resistance of High-Chromium white casted irons (WCI tend to ease the retained austenite/martensite transformation temperature and favor carbide precipitation within the metallic matrix. In this paper, the effect of four different destabilization heat treatment temperatures was examined for a 26Cr2.5C2Mo WCI under means of optical microscopy. The specimens were obtained under two different casting process, regular sand-casting and permanent molding. The abrasion resistance was measured as mass loss in a dry sand/rubber wheel abrasion test according to ASTM G65. The results show that the solidification speed has a direct effect on the abrasion resistance; manly due to both the eutectic carbide size and its distribution. As predicted, the abrasion resistance of both samples was maximized under certain destabilization temperature, for which carbide size and hardness was optimized.

  13. Partial pressure (or fugacity) of carbon dioxide, salinity and other variables collected from Surface underway observations using Carbon dioxide (CO2) gas analyzer, Shower head chamber equilibrator for autonomous carbon dioxide (CO2) measurement and other instruments from the MONTE OLIVIA and Rio Blanco in the English Channel, North Atlantic Ocean and others from 2009-01-18 to 2009-12-23 (NODC Accession 0117337)

    Data.gov (United States)

    National Oceanic and Atmospheric Administration, Department of Commerce — NODC Accession 0117337 includes Surface underway, chemical, meteorological and physical data collected from MONTE OLIVIA and Rio Blanco in the English Channel, North...

  14. Characterization of quality of raw milk and pasteurized commercialized informally in Colorado do Oeste City, RO, Brazil | Caracterização da qualidade do leite cru e pasteurizado comercializado informalmente na cidade de Colorado do Oeste, RO, Brasil

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    Edmar Costa Alves

    2016-05-01

    Full Text Available Milk quality can be characterized by physicochemical parameters indicating possible changes in the product properties. The poor quality of milk may affect human health and compromise the shelf life of the product. The objective of this study was to characterize the physicochemical quality of milk and to perform reductase testing of twenty four samples of raw milk and of twelve samples of pasteurized milk being informally commercialized in the city of Colorado do Oeste, RO. The density, the cryoscopic index, the fat (using the method of Gerber, the acidity (in Dornic degrees, and the defatted solids (SNG (according to official methods were evaluated accoring to the Normative Instruction 68. The results of cryoscopy and density, showed that 27% (n = 10 and 27% (n = 10 of the samples, respectively, do not comply with the IN-62 criteria. For the content of defatted solids, 19% of the samples were at odds with the legislation. The assessment of physicochemical parameters suggest that the informal trade of milk in the studied retail outlets can compromise the integrity of the product, a problem that might be solved by correcting and intensifying enforcement actions. -------------------------------------------------------------------------------------------- A qualidade do leite pode ser caracterizada pelos parâmetros físico-químicos que indicam possíveis alterações nas propriedades do produto. A baixa qualidade do leite pode afetar a saúde humana e comprometer a vida útil do produto. O objetivo desse estudo foi caracterizar a qualidade físico-química em 24 amostras de leite cru e 12 amostras de leite pasteurizado comercializados informalmente na cidade de Colorado do Oeste, RO. Foram avaliados: densidade; índice crioscópico; gordura pelo método de Gerber; acidez em graus Dornic e sólidos desengordurados, de acordo com os métodos oficiais preconizados pela Instrução Normativa no 68. Os resultados da crioscopia e da densidade, apontam

  15. Pesquisa de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade do Recife, Pernambuco, Brasil Investigation of pathogenic bacteria in pasteurized type C milk sold in Recife City, Pernambuco, Brazil

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    Maria do Rosário de Fátima Padilha

    2001-04-01

    Full Text Available Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na cidade do Recife, foram analisadas 250 amostras de leite pasteurizado tipo C e 50 amostras de leite cru para a pesquisa de Yersinia enterocolitica e Listeria monocytogenes, bactérias patogênicas capazes de se desenvolverem em temperatura de refrigeração. Y. enterocolitica não foi encontrada em nenhuma das amostras analisadas, entretanto foi detectada a presença de Y. intermedia e Y. frederiksenii, espécies ambientais que se comportam como patógenos oportunistas. L. monocytogenes também não foi encontrada, mas, através da metodologia empregada para seu isolamento foi obtido um isolamento de Salmonella Montevideo em uma amostra de leite pasteurizado e outro em leite cru. Além dessas, várias outras bactérias foram encontradas, supondo-se que a ampla microbiota crescida nos meios empregados pode ter interferido no isolamento da Y. enterocolitica e L. monocytogenes.In order to improve information about the microbiological quality of the milk commercially available in the city of Recife, 250 samples of pasteurized type-C milk and 50 samples of raw milk were analyzed for Yersinia enterocolitica and Listeria monocytogenes and verify the possible occurrence of Yersinia enterocolitica and Listeria monocytogenes. These bacteria can develop in refrigeration temperatures and are responsible for food-born diseases. Neither Y. enterocolitica nor L. monocytogenes were found in the samples analyzed. However, the presence of Y. intermedia and Y. frederiksenii was detected, these environmental species behave as opportunist pathogens. Through the methodology used for Listeria isolation, one isolate of Salmonella Montevideo was obtained from a sample of pasteurized milk and another isolated from one sample of raw milk. Besides these, several other bacteria species were found. It is likely that the large microbiota present in the samples and the procedures

  16. AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE E ROTULAGEM DE DERIVADOS DE LEITE DE BÚFALA NAS DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO COMERCIALIZADOS NA ZONA OESTE DO RIO DE JANEIRO

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    Sabrina da Silva DIAS

    2012-08-01

    Full Text Available A criação de búfalos (Bubalis bubalis no país, mesmo em menor quantidade que a pecuária bovina, vem se desenvolvendo em larga escala, uma vez que o leite dessa espécie quando utilizado para elaboração de derivados lácteos apresenta maior rendimento industrial devido as suas características tecnológicas e nutricionais. Os bú- falos são animais com características de atividade reprodutiva sazonais, com partos concentrados entre os meses de janeiro a março no hemisfério sul. A variação na produção favorece a presença de produtos da mistura de leite bovino e bubalino. A mistura de leites para a produção de “Mozzarella” prejudica os produtores por reduzir o preço de seus produtos e o consumidor, por adquirir produtos misturados como sendo originais de queijo bubalino devido às embalagens serem parecidas e com as mesmas denominações de venda. O artigo avaliou a incidência sazonal de produtos provenientes da mistura de leite bubalino e bovino comercializados na zona oeste do Rio de Janeiro, em relação a frequência de observação desses produtos, utilizando o teste Qui-quadrado (X2 e a rotulagem desses produtos. Foi verificado que a variação na lactação de bubalinos não in- fluencia na frequência observada dos produtos elaborados com leite bubalino, devido às práticas de desestacionaliza- ção reprodutiva de bubalinos. Em relação à conformidade dos rótulos desses produtos frente à legislação RDC no 259, 23 de setembro de 2002 e a presença do registro no Serviço de Inspeção Federal – SIF, os dados estavam de acordo, indicando uma maior preocupação em se atender às especi- ficações de rotulagem de alimentos.

  17. Prevalência de Aditivos em Alimentos Industrializados Comercializados em uma Cidade do Sul de Minas Gerais/Prevalence of Additives in Processed Food Marketed in a South City of Minas Gerais

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    Luiz Fernando S. Pereira

    2015-09-01

    Full Text Available Objetivo: avaliar a prevalência de aditivos em quatro categorias de alimentos comercializados em Lavras, MG. Materiais e Métodos: Os dados da presença de aditivos em biscoitos salgados e doces, sopas instantâneas e salgadinhos foram obtidos por meio de visitas nos principais supermercados da cidade, e foram submetidos a uma análise de frequência em cada uma das classes de alimentos. Resultados: Dentre os 217 alimentos pesquisados, os aditivos encontrados com maior risco de toxicidade foram respectivamente: corante caramelo e amarelo crepúsculo, glutamato monossódico e o antioxidante TBHQ. Discussão: Não foram encontrados na literatura problemas de toxicologia com o restante de aditivos estudados, sobretudo em relação aos estabilizantes e fermentos químicos. Conclusão: Conclui-se que a prevalência de aditivos comprovadamente nocivos à saúde humana foi baixa nos alimentos industrializados estudados. Estudos para determinar efetivamente a nocividade dos demais aditivos encontrados são necessários. Introduction: Intake of processed food for easy consumption by the population is increasing due to the convenience and pleasant taste offered, but the use of these products can cause health problems due to numerous chemical additives. Objectives: The aim of this study was to evaluate the prevalence of additives in four categories of foods marketed in Lavras, MG. Materials and Methods: Data from the presence of additives in crackers and cookies, instant soups and snacks were obtained through visits in the major grocery stores in the city, and were subjected to a frequency analysis on each of the food classes. Results: Among the 217 surveyed food additives, those with increased risk of toxicity were respectively: caramel coloring and sunset yellow, monosodium glutamate and antioxidant TBHQ. Discussion: It was not found in the toxicology literature problems with the rest of the additives studied, especially with regard to stabilizing and

  18. Estrutura e celularidade de meniscos frescos de coelhos (Oryctolagus cuniculus preservados em glicerina Structure and cellularity of the fresh menisci (Oryctolagus cuniculus of rabbits and the menisci preserved in glycerin

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    Liana M. Vilela

    2010-04-01

    Full Text Available No presente estudo foi avaliada a arquitetura tecidual, a população celular, assim como a integridade e a distribuição dos tipos celulares em meniscos frescos de coelhos e preservados em glicerina 98%. Foram analisados meniscos mediais de coelhos recém abatidos, que foram distribuídos em três grupos: o grupo MF (n=7, composto por meniscos frescos, correspondeu ao grupo controle; o grupo MG (n=7, composto por meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias, e o grupo MR (n=7, por meniscos preservados em glicerina 98% e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Em todos os meniscos foram identificados e quantificados os diferentes tipos celulares: fibroblastos/fibrócitos e condrócitos. A população celular foi estatisticamente semelhante nos três grupos de meniscos, sendo que os meniscos preservados, grupos MG e MR, apresentaram menor intensidade de coloração e retração das fibras colágenas, diminuição de volume e maior intensidade de coloração dos núcleos (condensação da cromatina, em relação aos meniscos frescos (MF, caracterizando o fenômeno de lise celular. A matriz fibrocartilaginosa dos meniscos preservados revelou- se bem preservada mantendo a arquitetura tecidual dos meniscos. Conclui-se que a glicerina 98% é uma opção de meio de preservação para meniscos objetivando aloenxerto, com matriz colágena desvitalizada.In the present study was evaluated the tissue architecture, the percentage of cellular population, as well as viability and distribution of cells in fresh menisci of rabbits and preserved in 98% glycerin. Were analyzed medial menisci of rabbits freshly slaughtered, which were distributed into three groups: the MF group (n=7, composed of fresh menisci, corresponded to the control group; the MG group (n=7, composed by menisci preserved in 98% glycerin, for 30 days, and the MR group (n=7 by menisci preserved in 98% glycerin and rehydrated in NaCl 0.9% for 12 hours. In all menisci were identified and

  19. Propriedades mecânicas de meniscos frescos de coelhos e preservados em glicerina 98% Mechanical properties of the fresh rabbit menisci and of the menisci preserved in glycerin 98%

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    Liana Mesquita Vilela

    2010-05-01

    Full Text Available O presente estudo avaliou a resistência à compressão de meniscos mediais de coelhos da raça Nova Zelândia, por meio de teste mecânico de compressão. Trinta meniscos foram distribuídos em três grupos: grupo MF, composto por dez meniscos frescos; grupo MG, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias, e grupo MR, dez meniscos preservados em glicerina 98%, por 30 dias e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Os meniscos de cada grupo foram submetidos ao teste de compressão no sentido perpendicular ao seu plano anatômico regular e foram avaliados o limite de elasticidade, a deformação elástica, a tensão ao ponto de ruptura e ao limite de elasticidade e ainda, o índice de rigidez. Os meniscos dos grupos preservados, MG e MR, tiveram o limite elástico semelhante ao grupo de meniscos frescos (MF. O grupo de meniscos em glicerina (MG apresentou menor capacidade de deformação elástica (PThe present study evaluated the compressive strength of medial menisci of New Zealand rabbits, through mechanical compression test. Thirty menisci were distributed in three groups: group MF, composed by ten fresh menisci; MG group, composed by ten menisci preserved in 98% glycerin for 30 days; and, group MR, ten menisci preserved in 98% glycerin for 30 days and rehydrated in NaCl 0.9% for 12 hours. The menisci in each group were submitted to compression test in the perpendicular direction to the anatomical plane and had the elasticity limit, the elastic deformity, the rupture stress point and the stiffness index evaluated. The menisci from the preserved groups MG and MR had the elastic limit similar to the fresh menisci group (MF. The group of menisci preserved in glycerin (MG presented lower elastic deformity capacity (P<0.05 if compared to the other groups, MF and MR, and a higher tension capacity at elastic limit. The menisci from group (MG presented higher stiffness (P<0.05 than the ones in the MF and MR groups. It can be concluded that

  20. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco Unapal- Dorado, pumpkin new cultivar with high dry matter for fresh consumption

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franco Alirio Vallejo C

    2010-04-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.From three diallelic crossings, among populations with different degree of inbreeding (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2, 11 family with high dry matter, production by plant and fruit quality for consumption in fresh were selected. Two cycles of genetic recombination and selection were carried out. Four selected genotypes were evaluated the Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP. The genotype of better performance was evaluated comparatively with others six families, including the control Unapal Bolo Verde, in regional tests, in three localities of the Valle del Cauca, during two consecutive semesters (2008 B - 2009A. By its excellent behavior in production (15 kg/planta, content of dry matter (higher than 16%, 3,5 kg by fruit, and five fruits by plant, quality of fruit for consumption in fresh, this family of better performance originated the pumpkin new cultivar, with the

  1. Calidad de vida en el trabajo: Profesionales de la salud de Clínica Río Blanco y Centro de Especialidades Médicas Quality of life at work: Health Professionals Clinica Rio Blanco and Center Especialidades Médicas

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    Diemen Delgado García

    2012-09-01

    Full Text Available Objetivo: Identificar un constructo sobre la calidad de vida en el trabajo de los médicos/as y enfermeros/as de Clínica Río Blanco y Centro de Especialidades Médicas. Métodos y Materiales: Estudio transversal y analítico. Se aplicó un cuestionario de datos socio-laborales integrados por 10 ítems y el instrumento CVT-GOHISALO, el cual consta de 74 ítems y mide la calidad de vida en el trabajo en siete dimensiones Resultados: En un grupo de 20 trabajadores entre médicos/as y enfermeros/as, el 40 % cuenta con dos trabajos, el 20 % reporta ausentismo por enfermedad el año previo. El 60 % se desempeñan principalmente en turno mixto. El 40 % tiene una antigüedad de dos a cinco años y el 30 % menos de dos años. El número de horas semanales que dedican al descanso es menor a 20 horas en un 50 % de los trabajadores. Las siete dimensiones evaluadas: soporte institucional para el trabajo, seguridad en el trabajo, integración al puesto de trabajo, satisfacción por el trabajo, bienestar a través del trabajo, desarrollo personal y administración del tiempo libre, reflejan grados de insatisfacción en la calidad de vida en el trabajo. Conclusiones: Los trabajadores de la salud evaluados muestran una serie de percepciones subjetivas que reflejan una realidad de su medio laboral.Objective: To identify a construct on quality of life in the work of doctors and nurses Clínica Río Blanco and Center Especialidades Médicas. Methods and Materials: Cross-sectional and analytical. A questionnaire was social and labor data consisting of 10 question and CVT-GOHISALO instrument, which consists of 74 question and measures the quality of life at work in seven dimensions. Results: In a group of 20 workers among doctors and nurses, 40 % have two jobs, 20 % reported absenteeism due to illness the previous year. 60 % work mainly in mixed shift. 40 % have a length of two to five years and 30 % less than two years. The number of hours per week devoted to rest

  2. Adaptación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco (Allium sativum L. en Acatlán, Guerrero, México. Adaptación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco (Allium sativum L. en Acatlán, Guerrero, México

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    Efrén Cevallos Ruiz

    2012-02-01

    Full Text Available En el estado de Guerrero, México, el ajo se cultiva en la región Centro, en los municipios de Chilapa y Zitlala, donde los productores acostumbran sembrar el genotipo criollo adaptado a las condiciones climáticas de la región. El objetivo fue estudiar la adaptación del cultivo del ajo de los tipos morado y blanco a la región Centro de Guerrero por su rendimiento y calidad, ya sea para el mercado nacional o el de exportación. La investigación se llevó a cabo durante el ciclo otoño-invierno 2000-2001 en la comunidad de Acatlán, municipio de Chilapa de Álvarez, Guerrero. Se evaluaron 13 materiales de ajo, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones; se hizo la separación de medias por medio de la prueba de Tukey P In the state of Guerrero, Mexico, garlic is cultivated in the Central region, at Chilapa and Zitlala municipalities, where the growers cultivate Criollo Regional genotype adapted to the climatic conditions of the region. The object of this investigation was to study the adaptability of the cultivars of the purple and the white garlic in Guerrero’s central region, considering both their yield and quality for the domestic and/or export markets. Research work was conducted during the 2000- 2001 fall-winter cycle, in Acatlan, municipality of Chilapa de Alvarez, Guerrero. Thirteen garlic cultivars were evaluated using completely randomized blocks design, with four repetitions. Mean separation using Tukey test P

  3. Detección de fusarium verticillioides y fumonisinas en granos de maíz blanco provenientes de los estados Yaracuy y Guárico, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marleny Chavarri

    2017-01-01

    Full Text Available El maíz ( Zea mays L. es uno de los cereales con mayor superf icie sembrada a nivel mundial, debido a su importancia en la alimentación humana y animal. Son muchos los agentes etiológicos que ocasionan enfermedades en la plantas de maíz; sin embargo, F u sarium verticillioides ( Sacc. Nirenberg , es uno de los mohos a l os cuales se le ha prestado especial atención por su amplia distribución, especialmente en zonas tropicales y subtropic a les, su capacidad toxigénica y su resistencia. Por tal motivo, se evaluó la incidencia de F. vertic i llioides y el contenido de fumonisi nas en granos de maíz blanco de once híbridos destinados al consumo humano provenientes de los estados Guárico y Yaracuy, Venezu e la . Método : La cuantificación de especies toxigénicas se realizó por siembra directa de granos enteros y desinfectados con Na ClO al 3,27%, sobre el medio malta sal agar, expresando los resultados como porcentajes de granos colonizados por mohos totales y por especies pote n cialmente toxigénicas. El contenido de fumonisinas se cuantificó por el método inmunoqu í mico con columnas de inmunoafinidad para fumonisinas (B1+B2. Resultados : No se observaron diferencias estadísticas significativas para la incidencia de F. verticillioides y la concentración de fumonisinas en las muestras evaluadas en ambos est a dos. La micobiota asociada a los granos de maíz fueron Aspergillus flavus, Aspergillus N iger, A. ochraceus, A. terreus, Eurotium chevalieri, F. verticillioides, Penicillium spp. Altern a ria sp ., y Curvularia sp. La mayor inciden cia promedio de mohos toxigénico s l a obtuvi e ron A. flavus (24,3%, F. verticillioides (14,6% y Penicillium sp . (4,4% en Yaracuy; no obstante, en Gu á rico fueron F. verticillioides (16,7% y Penicillium spp. (13,8%. La concentración promedio de fumonisinas en Yaracuy y Guárico fue de 1,8 y 8,4μg/g, respectivamente, superando el límite permitido para consumo humano (1 μg/g. Discusi

  4. Efecto tóxico de DDT y endosulfan en postlarvas de camarón blanco, Litopenaeus vannamei (Decapoda:Penaeidaede Chiapas,México

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    Vicente Castro-Castro

    2005-06-01

    Full Text Available Con el fin de conocer la toxicidad del DDT y endosulfan sobre postlarvas de camarón blanco (Litopenaeus vannaei, se realizaron pruebas de toxicidad aguda en condiciones de laboratorio por 168 h, con temperatura de 29 ± 1 °C, salinidad de 3 ± 1 ‰ y pH en 8 ± 1.Se calculó la concentración letal media (LC50 , la LC50 "incipiente", los tiempos medios de muerte (LT50 , la Máxima Concentración Aceptable del Tóxico (MACT y el "Nivel de Seguridad" (LS; así mismo, en los organismos sobrevivientes se determinó la concentración a la que el crecimiento de los organismos se reduce en un 5 y 50% (CE5 y CE50 . Se evaluaron además las alteraciones en el consumo de oxígeno. El DDT fue 3 veces más tóxico que el endosulfan; sin embargo, los organismos resultaron ser muy sensibles a ambos compuestos. La tasa de crecimiento de las postlarvas disminuyó en un 80 y 50% para el DDT y endosulfan respectivamente. La baja resistencia de las postlarvas al DDT y endosulfan, y las concentraciones de estos compuestos en la laguna, sugieren que si se diera un ingreso adicional de estos plaguicidas al sistema, es muy probable un potencial impacto en la producción de camarón del sistemaToxic efect of DDT and endosulfan in white shrimp postlarvae Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae from Chiapas, Mexico .We analized acute toxicity in white shrimp (Litopenaeus vannamei postlarvae exposed to two chlorinated pesticides, DDT and endosulfan, under laboratory conditions during 168 hours, with controlled temperature (29 ± 1°C, salinity (3 ± 1 ‰ and pH (8 ± 1. Median lethal concentrations (LC50 , "incipient" LC50, median lethal time (LT50 the "maximum acceptable concentration of the toxic compound" (MACT and "the safety level" (SL were determined. The concentration of the compounds at which organism growth was reduced by 5 and 50% (EC5 and EC50 , as well as changes in oxygen consumption patterns were determined in the surviving postlarvae.They were very

  5. Cantinas escolares de Florianópolis: existência e produtos comercializados após a instituição da Lei de Regulamentação School canteens of Florianópolis: existence and foods for sale after the institution of the law of regulation

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    Cristine Garcia Gabriel

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Realizar um diagnóstico da existência das cantinas em Florianópolis, verificando os alimentos e bebidas comercializados, após a instituição da Lei Estadual de Regulamentação das Cantinas. MÉTODOS: Questionário estruturado foi aplicado por telefone com os diretores ou responsáveis pelas cantinas do universo de escolas de ensino fundamental das redes municipal, estadual e particular de Florianópolis. Os dados foram processados e analisados utilizando-se o software SPSS versão 10.0. RESULTADOS: Das 117 instituições do município em 2006, 89,7% aceitaram participar. Dessas, 53,3% possuem cantina, sendo 31 particulares, 22 estaduais e apenas 3 municipais. Os principais motivos referidos para a ausência de cantinas nas escolas públicas consistiram na existência do Programa de Alimentação Escolar e nas exigências para sua adequação à Lei. Dentre os alimentos proibidos pela Lei, salienta-se que os salgados fritos e industrializados não são mais comercializados pelas escolas, e a maioria não comercializa mais refrigerantes (98,2% e pipocas industrializadas (92,9%. Ressalta-se, também, que os sucos naturais e os salgados assados são comercializados por 75,0% e 98,2% das escolas, respectivamente. Por outro lado, 60,7% das escolas comercializam sucos artificiais. Ainda de acordo com a Lei, as cantinas deverão disponibilizar dois tipos de frutas sazonais. No entanto 60,7% dos estabelecimentos não disponibilizam frutas ou salada de frutas. CONCLUSÃO: Itens proibidos pela Lei foram fortemente reduzidos ou retirados de comercialização, porém alimentos considerados inadequados continuam sendo comercializados em muitas escolas. A fiscalização desses estabelecimentos é necessária, juntamente com ações educativas destinadas aos proprietários das cantinas, escolares, pais e professores.OBJECTIVE: The objective of this study was to verify the existence of canteens in Florianópolis and the foods and beverages that

  6. Study of mural paintings using in situ XRF, confocal synchrotron-μ-XRF, μ-XRD, optical microscopy, and SEM-EDS--the case of the frescoes from Misericordia Church of Odemira.

    Science.gov (United States)

    Valadas, S; Candeias, A; Mirão, J; Tavares, D; Coroado, J; Simon, Rolf; Silva, A S; Gil, M; Guilherme, A; Carvalho, M L

    2011-10-01

    In this work, we present the results of an analytical method developed for detailed pigment identification, stratigraphy, and degradation of the paint layers of mural paintings applied in the study of the 17th century frescoes from the Misericordia Church of Odemira (Southwest Portugal). In situ X-ray fluorescence spectrometry analyses were performed on three panels of the mural paintings and complemented by colorimetric measurements. The different color areas were also sampled as microfragments (approx. 1 mm2) that were studied as taken or mounted in epoxy resin to expose the different paint layers. The microfragments of paint layers and their cross sections were characterized by optical microscopy and scanning electron microscopy coupled with energy dispersive X-ray spectrometry. Furthermore, elemental analysis was obtained with spatially resolved confocal synchrotron radiation μ-X-ray fluorescence spectrometry performed at ANKA synchrotron FLUO beamline. Occasionally, phase analysis by μ-X-ray diffraction was also performed. Results from the different techniques allowed pigment identification and, in some cases, the evaluation of color changes due to degradation processes and, considering the Southern Portugal geology, the identification of their possible provenance. The pigments used were essentially yellow, brown and red ochres, smalt blue, copper green, and black earths, probably from local sources.

  7. Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil Bacteriological quality of homemade cheeses commercialised in roads of the northern coast of Rio Grande do Sul, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Bergman Zaffari

    2007-06-01

    Full Text Available O consumo de queijo artesanal, vendido em estabelecimentos de beira de estrada, é comum no Estado do Rio Grande do Sul. Geralmente estes produtos não são fabricados em acordo com as boas normas de fabricação e podem constituir perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se, com o presente trabalho, verificar a qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas litorâneas por meio da contagem de coliformes e pesquisa de Listeria spp. e Brucella spp. Foram analisados 80 queijos, sendo 62 do tipo Colonial, dez do tipo Provolone, seis do tipo Ricota e dois do tipo Caccio Cavallo. No momento da coleta, 71% das amostras não estavam sob refrigeração. Todas as amostras apresentaram contagens de coliformes totais e, destas, 62 foram testadas para a presença de coliformes fecais. Um total de 84% das amostras apresentou contagens de coliformes fecais acima de 2,73- 3,7 log.UFC g- 1 (de 500 a 5000UFC mL-1, previsto como limite máximo a ser encontrado em queijos. Dos 29 estabelecimentos, 27 tinham produtos fora destes limites. Das 80 amostras, 16% continham Listeria spp., sendo 3,7% identificadas como Listeria monocytogenes. As estações do ano influenciaram no isolamento de Listeria spp., sendo a primavera considerada a estação do ano com maior número de isolados. Brucella spp. não foram isoladas nas 80 amostras de queijos analisadas. A alta freqüência de coliformes fecais e a presença de L. monocytogenes revelam que o consumo destes queijos constitui perigo de infecção à população em geral e especialmente àquelas pessoas imunocomprometidas.The consumption of homemade cheese, which is sold in little shops along the road, is very common in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Generally, these products are not manufactured according to the good hygiene guidelines; and may be a risk to the consumers’ health. The aim of this research was the assessment of the bacteriological quality of homemade cheese sold in

  8. Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza Evaluation of microbiological quality of fruits minimally processed commercialized in supermarkets in Fortaleza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neuma Maria de Souza Pinheiro

    2005-04-01

    Full Text Available O processamento mínimo tem sido descrito como a manipulação, o preparo, embalagem e a distribuição de produtos agrícolas, através de procedimentos como seleção, limpeza, lavagem, descascamento e corte, que não afetem suas características organolépticas, agregando valor aos mesmos. Vários fatores limitam o consumo destes produtos, os quais estão envolvidos na sua vida útil, tais como: aumento da respiração e da produção de etileno, escurecimento enzimático, descoloração da superfície, perda de água e, sobretudo, alterações microbiológicas. No presente trabalho, o enfoque foi dado a este ultimo fator. Foram analisadas 20 amostras de goiaba, manga, melão japonês, mamão formosa e abacaxi minimamente processados e comercializados em supermercados da cidade de Fortaleza-CE, considerando-se a quantificação de coliformes totais, fecais, bolores e leveduras, e detecção de bactérias potencialmente patogênicas, tais como Salmonella sp e Staphylococcus coagulase positivo. Através dos resultados deste trabalho, permitiu-se sugerir a necessidade de controle de qualidade, observando as boas práticas de fabricação, para posterior implementação de um sistema preventivo de APPCC, análise de perigos e pontos críticos de controle, para se assegurar um produto saudável e seguro para o consumidor.Minimal processing has been described as handling, preparing, packing, and distribution of agricultural products, throughout certain procedures, such as selection, cleaning, peeling and cutting, that do not affect the sensory characteristics of the products, aggregating value to them. There are some factors that limit the consumption of these products related to their shelf-life, such as increasing of respiration rate and of ethylene production, enzymatic browning, surface white discoloration, water loss and microbiological changes. This work has focused on this last factor. Twenty samples of guava, mango, melon var. "japon

  9. Teores de chumbo e cádmio em chás comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte Lead and cadmium levels in tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte

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    Irma Regina Carrara Vulcano

    2008-09-01

    Full Text Available O trabalho objetivou avaliar os níveis de chumbo e cádmio, em amostras de chás, industrializados e não-industrializados, comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte. Foram selecionados para cada caso, dois tipos de plantas, camomila e erva-mate analisadas na forma de chá-infusão e de planta-digerida. Os níveis de Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e corretor de background Zeeman. Os níveis médios de Pb e Cd encontrados nas amostras de chá-infusão de camomila e erva-mate estavam abaixo dos valores estabelecidos pela legislação brasileira para os metais em refrescos e refrigerantes (0,2 mg/L e as concentrações dos metais nas amostras das plantas-digeridas de camomila (valores médios de 0,15 µg/g para Cd e de 0,42µg/g de Pb e de erva-mate (valor médio de Pb igual a 0,53µg/g mantiveram-se dentro das faixas consideradas como "de normalidade" pela literatura. Os níveis médios de Cd em amostras de planta-digerida de erva-mate encontrados (2,59 µg/g, no entanto, estavam acima dessa faixa. Não foi encontrada diferença significativa entre os níveis de Cd e Pb quantificados em amostras de chá-infusão industrializado e não-industrializado, tanto de camomila como de erva-mate. As concentrações dos metais nas plantas-digeridas industrializadas, tanto de camomila quanto de erva-mate, apresentam-se superiores àquelas encontradas nas plantas não industrializadas.This research aims at evaluating the levels of lead and cadmium in industrialized and non-industrialized samples of tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte, due to the constant use of different kinds of tea by the Brazilians. Camomile and maté have been selected and analyzed as tea-infusion and digested-plant. The levels of Pb and Cd were determined by spectrometry of atomic absorption with graphite furnace and Zeeman background corrector. The average levels of Pb and Cd in samples of

  10. Arroz comercializado na região sul do Brasil: aspectos micotoxicológicos e microscópicos Rice comercialized in Southern Brazil: micotoxicological and microscopic aspects

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    Itaciara Larroza Nunes

    2003-08-01

    Full Text Available Foi realizado um levantamento de características micotoxicológicas e microscópicas em arroz destinado ao consumo humano, comercializado nas cidades de Pelotas e Rio Grande, RS. As amostras, arroz integral [16], arroz parboilizado [16] e arroz branco polido [24] foram coletadas em supermercados, no período de maio a setembro de 2000. A avaliação de ocorrência de aflatoxinas B1, B2, G1, G2, ocratoxina A, zearalenona, desoxinivalenol e toxina T-2 foi realizada pela técnica de cromatografia de camada delgada (ccd. As duas últimas toxinas foram avaliadas também pela técnica de cromatografia gasosa (cg. A micoflora foi determinada através de plaqueamento em superfície em Ágar Batata Dextrose Acidificado, com incubação a 25ºC por 5 dias. As colônias mais freqüentes foram identificadas através da técnica de microcultivo. Dentre as amostras analisadas, duas apresentaram contaminação por ocratoxina A (104 e 128mig.Kg-1, três por zearalenona (559, 1117 e 1955mig.Kg-1, sendo uma co-contaminação com a primeira. Uma das amostras estava contaminada com desoxinivalenol (266 e 300mig.Kg-1, este quantificado por CCD e CG. Quanto à enumeração de bolores e leveduras, os resultados mostraram que 3,6% das amostras apresentaram valores superiores a 10 4 UFC.g -1 e 11% valores próximos deste. Sujidades microscópicas, acima dos limites da legislação (0,25%, foi detectada em uma amostra de arroz integral.A survey was carried out of the micotoxicological and microscopic characteristics of rice comercialized in Pelotas and Rio Grande, RS, Brazil. Samples of whole [16], parboilized [16] and polished white rice [24] were collected in supermarkets, from may until september 2000.The occurrence of aflatoxin B1, B2, G1, G2, ochratoxin A, zearelenone, desoxynivalenol and T2 toxin was evaluated using thin layer chromatographic technique (TLC. The last two toxins were also evaluated by gas chromatography (CG. Mycoflora was determined using a surface

  11. Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná | Storage temperature of pasteurized milk traded by supermarkets in Curitiba, Paraná

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    Maike Taís Maziero Montanhini

    2015-05-01

    Full Text Available Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar um perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se avaliar a temperatura de armazenamento do leite pasteurizado comercializado em supermercados do município de Curitiba, Paraná, bem como sua influência na qualidade do produto. A temperatura das amostras foi aferida diretamente nas gôndolas dos supermercados, totalizando 50 aferições. Vinte amostras de leite pasteurizado foram aleatoriamente coletadas em alguns destes estabelecimentos para análises de contagem de coliformes a 45ºC, prova da fosfatase alcalina e determinação da acidez titulável. Dos 50 pontos avaliados, oito (16% estavam com a temperatura de armazenamento acima de 10ºC e 27 (54% entre 7 e 10ºC. Das 20 amostras de leite pasteurizado analisadas, sete amostras (35% se encontravam fora dos padrões para coliformes a 45ºC e dez amostras (50% apresentavam acidez acima do valor máximo estabelecido; no entanto, as 20 amostras avaliadas estavam em conformidade na prova de fosfatase alcalina. Foram observadas correlações positivas significativas entre a temperatura de armazenagem e a acidez titulável (r = 0,322; p = 0,017 e a contagem de coliformes (r = 0,509; p = 0,022. Estes resultados indicam que a inadequada temperatura de armazenagem nos pontos de comercialização contribui para a mitigação da qualidade de leite pasteurizado. --------------------------------------------------------------------------------------- Pasteurized milk is a perishable food; hence, when produced and stored without proper hygiene and conservation protocols, it loses its quality. The present study aimed to evaluate the storage temperature of pasteurized milk sold in supermarkets in the city of Curitiba, Paraná, as well as its influence on product quality. The temperature of the samples was measured directly on the supermarket shelves

  12. Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcia R Franzolin

    2000-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a situação de contaminação por ácaros em grãos comercializados a granel em nove mercados municipais da cidade de São Paulo, no período de novembro/1989 a novembro/1990. MÉTODOS: Foram analisadas microscopicamente após tamisação 25 amostras de arroz polido e 53 de feijão, semanalmente até completar 42 dias, mantidas à temperatura ambiente. Outras alíquotas das amostras foram mantidas em estufa a 25°C e 75% de umidade relativa do ar (URA, durante 28 dias. RESULTADOS: As amostras apresentaram-se negativas para ácaros no primeiro dia de análise, sendo detectados após incubação. As amostras mantidas em estufa apresentaram maior percentual de exames positivos para ácaros (incidência: 31,7% (1.845 ácaros. As amostras mantidas no ambiente apresentaram 6,9% (45 ácaros. As amostras de arroz polido apresentaram maior contaminação do que as amostras de feijão. O maior percentual de ácaros ocorreu em temperatura média mensal de laboratório de 21,5ºC a 22,5°C (37,8% e a uma umidade de 73,5% a 74,5% (31,1%. CONCLUSÕES: A espécie predominante foi Tyrophagus putrescentiae. A população de ácaros apresentou maior proliferação na primavera, verão e início do outono, devido à influência da temperatura e da URA.Tais resultados confirmam a importância de aprimorar o armazenamento de grãos, visando a não proliferação de ácaros.OBJECTIVE: To evaluate mite contamination rate in grains commercialized in nine municipal markets of the city of São Paulo, in the period from November 1989 to November 1990. METHODS: 23 samples of polished rice and 53 samples of beans were microscopically examined after sieving, once a week and during 42 days at air temperature. Other sample fractions were kept in an incubator at 25°C and 75% Relative Humidity (RH during 28 days. RESULTS: Samples were negative for mites in the first day of analysis and were detected after incubation. Samples incubated revealed a higher

  13. Padrões físico-químico e microbiológicos do leite cru comercializado em município no interior da Paraíba

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    Alex Sandro de Lima

    2016-08-01

    Full Text Available O leite é um produto de grande importância na alimentação humana, devido ao seu elevado valor nutritivo. Como fonte de proteínas, lipídios, carboidratos, minerais e vitaminas, o leite torna-se também um excelente meio para o crescimento de vários grupos de microrganismos desejáveis e indesejáveis. O presente trabalho teve como objetivo analisar a qualidade do leite quanto aos aspectos físico-químicos e microbiológicos comercializados a domicílio na cidade de Água Branca - PB. O estudo apresentou caráter experimental com abordagens quantitativas utilizando-se o método da estatística descritiva. As amostras foram coletadas de vendedores autônomos de bairros distintos do município da cidade de Água Branca - PB. Depois da coleta das amostras, as mesmas seguiram para o laboratório de Tecnologia do Leite da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, Campus / Patos - PB. Foi verificado neste estudo que a Densidade relativa apresentou variações para as amostras A1 e A5. Para a análise de Gordura os resultados foram inferiores as normas estabelecidas A1 e A5. Quanto ao Índice Crioscópico o resultado foi insatisfatório apenas para a amostra A7. Foi observado que para Contagem Padrão em Placas as amostras (A3, A4 e A5 ficaram acima do padrão permitido 7,5 x 105 UFC/ml. Para a análise dos Coliformes Totais foi observada presença para A4 e A5, enquanto os resultados obtidos para os Termotolerantes todas as amostra foram negativas. No presente trabalho o leite produzido no município de Água Branca-PB, pode ser considerado impróprio para consumo humano devido não atender todas as normas da IN de 62/2011.Physico chemical and microbiological standards for raw milk marketed in a city in the inner of ParaíbaAbstract: The milk is a food of major importance in human food because of its high nutritive value. As a source of proteins, lipids, carbohydrates, minerals and vitamins, milk it is also an excellent medium for the growth

  14. PROPAGACIÓN POR ESTACAS JUVENILES DEL BALSO BLANCO (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis UTILIZANDO PROPAGADORES DE SUBIRRIGACIÓN PROPAGATION OF WHITE BALSUM (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis CUTTINGS USING NONMIST PROPAGATORS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Vásquez Restrepo

    2006-12-01

    Full Text Available El mercado mundial de edulcorantes orgánicos es una oportunidad para la panela, producto básico de la canasta familiar que representa ingresos importantes para la población rural colombiana. El balso blanco (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. es la especie más usada en procesos de clarificación de la panela en Antioquia y las zonas cañeras húmedas colombianas. Pero la extracción de la corteza de árboles obtenidos de la regeneración natural comienza a ser insostenible, por el daño causado a los individuos y la presión creciente a este recurso. La prohibición del uso de sustancias químicas en procesos de clarificación de panela ha aumentado la demanda de la corteza del balso blanco. En este trabajo se estimó el enraizamiento de estacas juveniles de balso blanco, por propagadores de subirrigación. Se realizaron dos experimentos, utilizando ácido anaftalenacético (ANA. En el primero se evaluó el efecto del transporte, cicatrizante y sustrato sobre el enraizamiento de las estacas de balso blanco. El mejor medio de transporte fue en cristales de hidrogel para mantener la humedad de las estacas, sin utilizar cicatrizante y sembrándolas en el sustrato tierra (55 % de enraizamiento. En el segundo se analizó la influencia de la intensidad lumínica y el área foliar en el porcentaje de enraizamiento de las estacas. El más alto enraizamiento se obtuvo con el tratamiento de doble sombra y un área foliar de 20 cm² (25 % de enraizamiento. Aunque los mejores resultados indican un relativo éxito en el uso de medios de enraizamiento, es una primera aproximación para propagar esta especie que necesita ser protegida.The world market of organic edulcorants is an opportunity for “panela”, a basic domestic consumption product that provides important income to rural population. White balsum (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. is the most used species in the panela clarification processes in

  15. Analysis of the effects of Zimbabwean white farmers on small scale farming in Nigeria Análisis de los efectos de la presencia de agricultores blancos de Zimbabwe en la agricultura a pequeña escala en Nigeria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Matthew Olaniyi Adewumi

    2013-05-01

    migrantes extranjeros en los sistemas de agricultura a pequeña escala prevale­cientes en Nigeria. El Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Zona D, en el cual los agricul­tores blancos se establecieron en el estado de Kwara, fue utilizado como caso de estudio. La información primaria fue obtenida de agricultores blancos así como de agricultores locales considerando su situación pre y post la llegada de los agricultores blancos. Las estadísticas descriptivas y el análisis del presupuesto de cada parcela fueron utilizados para evaluar la información. La mayoría de los agricultores locales (98.63% han transitado hacia el monocultivo desde la llegada de los agricultores blancos a la región. Se ha observado un incremento significativo en la tasa de uso de semillas, el uso de fertilizantes y otros agro­químicos, así como en el trabajo humano por agricultor en el área en comparación con la situación prevaleciente antes de la llegada de los agricultores blancos. El tamaño promedio de sus tierras, la distancia de estas con respecto de sus hogares y uso de tractores se ha reducido de forma importante, mientras que la producción por agricultor se ha incrementa­do. La búsqueda de políticas que tranquilicen a los agricultores locales quienes en ocasio­nes manifiestan su insatisfacción por la forma en que los agricultores blancos han llegado a establecerse en estas tierras resulta imperativa. Esto permitirá lograr un desarrollo positivo y sustentable. Estas políticas pueden ser desarrolladas a través de un enfoque participativo en el desarrollo de la agricultura en el área. Este enfoque también podría resultar relevante en otras regiones del mundo que presentan situaciones similares.

  16. Evaluación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco por su Rendimiento Agronómico e Industrial en Irapuato, Guanajuato. Evaluación de Cultivares de Ajo Morado y Blanco por su Rendimiento Agronómico e Industrial en Irapuato, Guanajuato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Barrera Guerra

    2012-02-01

    Full Text Available Field yield, bulb quality, and industrial yield of garlic (Allium sativum L. cultivars were evaluated during the 1988-1989, 1989-1990, 1991-1992 and 2001-2002 fall-winter cycles at the Institute of Agricultural Sciences of the University of Guanajuato. Purple and white color bulb varieties were evaluated with variable results, depending on the genotype and vegetative cycle. None of the short life cycle cultivars qualified for field or industrial yield and bulb quality. Best field yields, higher weight per bulb and smaller clove number per bulb were obtained with: Cristal, Chileno Compuesto No. 1, and Taiwán. For industrial yield (t ha-1dehydrated garlic, the best cultivars were Cristal, Pocitas, Hermosillo, and Napuri. It is important to continue with the program of garlic genetic breeding, based on selection of new garlic lines derived from the best genotypes and using techniques as the virus elimination for improving yield and quality.Se evaluó el rendimiento, variables de calidad del bulbo y rendimiento industrial de cultivares de ajo (Allium sativum L., durante los ciclos otoño-invierno 1988-1989, 1989-1990, 1991-1992 y 2001-2002, en el Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Guanajuato. Se emplearon genotipos de color morado y blanco, con resultados variables de acuerdo con su genotipo y ciclo vegetativo. Ninguno de los cultivares precoces calificó para rendimiento de campo, calidad o rendimiento industrial. Entre los cultivares de ciclo intermedio o tardío sobresalieron por su rendimiento en campo, mayor peso promedio de bulbo y menor número de dientes por bulbo los siguientes: Cristal, Chileno Compuesto No.1 y Taiwán. Para rendimiento industrial (t ha-1 de ajo deshidratado, sobresalieron los cultivares Cristal, Pocitas, Hermosillo y Nápuri. Es importante continuar con el programa de mejoramiento genético de ajo para la región de El Bajío, basado en selección de nuevas líneas de entre los genotipos mejores y con

  17. Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco durante o armazenamento refrigerado Chemical, physical and physical-chemical changes on tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco under refrigerated storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Aparecida Souza Vale

    2006-08-01

    Full Text Available O objetivo proposto neste trabalho foi o de avaliar as alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'Ponkan' (citrus reticulata Blanco durante o armazenamento refrigerado a 5 ± 2° C e umidade relativa de 85 ± 3% por um período de 28 dias, em dois estádios de maturação (frutos coletados no início da safra; com a casca mais verde e frutos coletados no final da safra com a casca amarela. Os frutos foram coletados com pedúnculo, ao acaso de um pomar comercial com sete anos de idade, localizado no município de Perdões, região Sul do Estado de Minas Gerais. Foram realizadas duas colheitas, uma no mês de Abril quando os frutos estavam com a casca verde, mas já estavam aptos para o consumo; e outra mais no final da safra no mês de Julho quando os frutos já estavam com a casca bem amarela. Os frutos coletados foram levados ao Laboratório de Bioquímica da Universidade Federal de Lavras, onde foram selecionados 100 (cem frutos de tamanho uniforme e com ausência de injúrias a cada colheita, estes foram lavados com uma solução de hipoclorito de sódio a 1%, protocolados, pesados, medidos e realizadas as leituras de cor. Os frutos foram então armazenados em refrigerador a 5 ± 2° C e umidade relativa de 85 ± 3% por um período de 28 dias, e as análises foram realizadas nos frutos e no suco dos frutos aos 0, 7 14, 21 e 28 dias de armazenamento. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 repetições de 4 frutos . Os resultados mostraram que quase todas as análises realizadas apresentaram variações significativas. A perda de massa, os diâmetros transversais e longitudinais apresentaram diminuições significativas com os dias de armazenamento refrigerado. Os açúcares também tiveram variações significativas com tendência de aumento com os dias de armazenamento.O pH não apresentou variações significativas. Os teores de Vitamina C não apresentaram varia

  18. Evaluación de parámetros físicos, químicos y microbiológicos del queso fresco prensado producido en la región Junín, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonor Guzmán Estremadoyro

    2015-12-01

    Full Text Available El presente trabajo se enmarca en la actividad lechera y la producción de derivados lácteos en la región Junín, por lo que se hace necesario que los productos tengan características adecuadas acorde a los estándares de calidad para su aceptación en el mercado nacional e internacional. Frente a la problemática de la empresa Agroindustrias Victoria de Huayao nos planteamos como objetivo general evaluar las características físicas, químicas y microbiológicas del queso fresco prensado producido por Agroindustrias Victoria de Huayao - región Junín, Perú, para lo cual se tomaron muestras aleatorias del producto final, leche y agua empleada para la limpieza, así como de los utensilios y equipos. Se determinaron el pH (método electrométrico, la acidez (por titulación volumétrica, materia grasa (método de Gerber-Van Gulik, la humedad (por gravimetría, el número de coliformes totales (por el Número Más Probable, Escherichia coli, Staphylococcus aureus coagulasa positivo y Salmonella spp. (por recuento en placa. Los resultados obtenidos fueron: humedad 43,48 %, caracterizando al producto como queso semiduro, los valores promedios de pH (6,3 y de acidez (19,53 lo califican como de baja acidez y el contenido de materia grasa en el extracto seco 41,07 % define al producto como queso semigraso. Los resultados microbiológicos de numeración de coliformes totales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus coagulasa positivo y Salmonella spp., están dentro de los estándares nacionales e internacionales para el producto.

  19. Umidificação e aquecimento do gás inalado durante ventilação artificial com baixo fluxo e fluxo mínimo de gases frescos Humidificación y calentamiento del gas inhalado durante ventilación artificial con bajo flujo y flujo mínimo de gases frescos Inhaled gases humidification and heating during artificial ventilation with low flow and minimal fresh gases flow

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susane Bruder Silveira Gorayb

    2004-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Em pacientes sob intubação traqueal ou traqueostomia, a umidificação e o aquecimento do gás inalado são necessários para a prevenção de lesões no sistema respiratório, conseqüentes ao contato do gás frio e seco com as vias aéreas. O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito do sistema respiratório circular com absorvedor de dióxido de carbono do aparelho de anestesia Cícero da Dräger, quanto à capacidade de aquecimento e umidificação dos gases inalados, utilizando-se fluxo baixo (1 L.min-1 ou mínimo (0,5 L.min-1 de gases frescos. MÉTODO: O estudo aleatório foi realizado em 24 pacientes, estado físico ASA I, com idades entre 18 e 65 anos, submetidos à anestesia geral, utilizando-se a Estação de Trabalho Cícero da Dräger (Alemanha, para realização de cirurgias abdominais, os quais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: grupo de Baixo Fluxo (BF, no qual foi administrado 0,5 L.min-1 de oxigênio e 0,5 L.min-1 de óxido nitroso e fluxo mínimo (FM, administrando-se somente oxigênio a 0,5 L.min-1. Os atributos estudados foram temperatura, umidade relativa e absoluta da sala de operação e do gás no sistema inspiratório. RESULTADOS: Os valores da temperatura, umidade relativa e umidade absoluta no sistema inspiratório na saída do aparelho de anestesia e junto ao tubo traqueal não apresentaram diferença significante entre os grupos, mas aumentaram ao longo do tempo nos dois grupos (BF e FM, havendo influência da temperatura da sala de operação sobre a temperatura do gás inalado, nos dois grupos estudados. Níveis de umidade e temperatura próximos dos ideais foram alcançados, nos dois grupos, a partir de 90 minutos. CONCLUSÕES: Não há diferença significante da umidade e temperatura do gás inalado utilizando-se baixo fluxo e fluxo mínimo de gases frescos.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: En pacientes bajo intubación traqueal o traqueostomia, la humidificación y

  20. Avaliação da qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria-RS / Quality assessment of raw milk informally commercialized in street markets in the city of Santa Maria-RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Liliane Rippel Silveira

    2014-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria, RS. Amostras de leite cru foram adquiridas diretamente dos feirantes em feiras livres e a avaliação da qualidade do leite foi realizada por meio de análises físico-químicas e microbiológicas. Dez amostras de leite cru informal foram analisadas, mas apenas duas não apresentaram alterações em relação à acidez titulável. Dessas duas amostras, os parâmetros de densidade e gordura apresentaram resultado satisfatório, ao contrário do índice crioscópico, teor de proteína e extrato seco desengordurado, que apresentaram valores em desacordo com os padrões estabelecidos. Em relação às análises microbiológicas, 30% das amostras apresentaram contagem de micro-organismos mesófilos superior a 6,0x105 UFC/mL e a presença de coliformes termotolerantes foi confirmada em todas as amostras de leite cru, porém nenhuma apresentava contaminação por Salmonella sp. Considerando que este produto é comercializado de forma clandestina, os resultados obtidos evidenciam a precariedade higiênica do leite comercializado nas feiras livres. O consumo do leite cru sem qualquer tipo de controle higiênico-sanitário expõe a saúde do consumidor a riscos. ------------------------------------------------------------------------ The objective of this paper was to evaluate the quality of raw milk informally commercialized in street markets in the city of Santa Maria, RS. Samples of raw milk were purchased directly from merchants in street markets and the milk quality evaluation was performed through physical-chemical and microbiological analysis. Ten samples of informal raw milk were analyzed, but only two showed no variation from the titrable acidity. In these two samples, the parameters of density and fat showed satisfactory results, in opposition to the cryoscopic index, protein and fat dry extract that

  1. Avaliação de atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos saudáveis

    OpenAIRE

    Bergamim, Simone Canuto [UNESP

    2012-01-01

    O suco de laranja é fonte de vários tipos de compostos bioativos relacionados a benefícios à saúde e a atividade antioxidante deriva não somente da vitamina C, um dos principais nutrientes do suco de laranja, mas também dos flavonoides cítricos, denominados flavanonas. O presente estudo teve como objetivo avaliar o estresse oxidativo e a resposta glicêmica e insulínica em indivíduos adultos saudáveis submetidos a uma dose única de suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteu...

  2. Cuantificación de Sapogeninas del Jugo Fresco y Fermentado de Fique (Furcraea gigantea) mediante Cromatografía Liquida de Alta Resolución (HPLC-PDA) Sapogenins Quantification of Fresh and Fermented Juice of Fique (Furcraea gigantean) by High-Performance Liquid Chromatography (HPLC-PDA)

    OpenAIRE

    Olga L Benavides; Oscar Arango; Andrés M Hurtado; Myriam C Rojas

    2012-01-01

    Se presenta un estudio sobre la cuantificación de sapogeninas del jugo fresco y fermentado de fique (Furcraea gigantea) mediante cromatografía liquida de alta resolución con detector de fotodiodo (HPLC-PDA). El jugo de fique, una planta cultivada ampliamente en Colombia, se fermentó durante 2, 4 y 6 días a 33°C. Mediante hidrólisis ácida se obtovo el extracto de sapogeninas, cuyos componentes identificados por cromatografía gaseosa y espectroscopia másica (GC-MS) fueron hecogenina y tigogenin...

  3. FRONTERAS DIFUSAS Y ACTORES SOCIALES MESTIZOS: DEBATES CONCEPTUALES Y DESARROLLOS ANALÍTICOS EN TORNO A LOS ESPACIOS DE FRONTERA Y SUS VINCULACIONES CON LOS INDIOS-BLANCOS EN LA REGIÓN DEL CHACO DURANTE LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio César Spota

    2010-12-01

    Full Text Available En la frontera establecida entre el Estado argentino y las distintas parcialidades aborígenes de la región del Chaco durante la segunda parte del siglo XIX, se configuraron identidades étnicas mestizas que escapaban a la simple esquematización de blancos e indios, civilizados y salvajes. La praxis histórica de los actores sociales como los indios-blancos (soldados desertores, criminales fugitivos de la ley, perseguidos y refugiados políticos y comerciantes que fueron incorporados dentro de los grupos indígenas proporciona un espacio privilegiado de reflexión antropológica poco explorado hasta el momento. En el presente artículo nos proponemos determinar las causas históricas que motivaron la migración de los criollos y recuperar la perspectiva de los actores sociales que protagonizaron los hechos estudiados.

  4. Veiculação de Campylobacter spp. através de carne e miúdos de frangos comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil | Transmission of Campylobacter spp. through chicken meat and organs sold in the state of Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thais Martins Campos

    2015-02-01

    Full Text Available O consumo da carne de frango é comum no Brasil por ser um alimento proteico de alto valor biológico e baixo custo, sendo acessível a toda população. Uma causa comum de infecções alimentares tem sido a ingestão de produtos avícolas contaminados, crus ou insuficientemente cozidos, fazendo da contaminação de cortes de frango fontes potenciais de Campylobacter spp. para o homem. O objetivo deste estudo foi detectar a presença de Campylobacter e verificar a possível veiculação da campilobacteriose através de cortes e miúdos de frangos resfriados e comercializados para consumo em supermercados de grande porte no estado do Rio de Janeiro. Para isso, foram coletadas 40 amostras resfriadas de frango, das quais 19 foram embaladas pela indústria e 21 manipuladas pelos supermercados, submetendo-as a três metodologias distintas denominadas: in natura, enriquecimento e incubação da água de lavagem. Os resultados obtidos revelaram a presença de espécies de Campylobacter zoonóticas resistentes a antimicrobianos em cortes de frango comercializados para consumo humano, indicando que pedaços e miúdos de frango crus ou insuficientemente cozidos são fontes potenciais de campilobacteriose para a população. ---------------------------------------------------------------------------------------------- The consumption of chicken meat is common in Brazil because this protein-rich food is low cost, has high nutritional value, and is accessible to the entire population. A common cause of foodborne illness has been the ingestion of contaminated, raw, or undercooked poultry products, making contaminated chicken meat a potential source of Campylobacter spp. to humans. The objective of this study was to detect the presence of Campylobacter and assess the potential transmission of campylobacteriosis through refrigerated chicken meat and organs sold for consumption in large supermarkets in the state of Rio de Janeiro. For this purpose, 40 samples of

  5. Caracterización bioquímica de la enzima bifuncional dihidrofolato reductasa-timidilato sintasa de Leishmania (Viannia y su evaluación como blanco molecular

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edison Osorio

    2013-09-01

    Full Text Available Introducción. La dihidrofolato reductasa (DHFR se ha utilizado como blanco molecular en tratamientos antibacterianos, anticancerígenos y antipalúdicos. También, actúa como blanco molecular en Leishmania; sin embargo, no existen reportes de la enzima bifuncional en especies de Leishmania (Viannia. Materiales y métodos. Se ha aislado y expresado en Escherichia coli el gen que codifica para la enzima bifuncional DHFR y la timidilato-sintasa (TS de Leishmania braziliensis. La enzima recombinante se purificó y caracterizó, y se evaluó el efecto inhibitorio de algunos antifolatos, así como de cuatro alcaloides aporfínicos. Resultados. El gen se compone de aproximadamente 1.560 pb y codifica un péptido de 58 kDa que contiene los dominios DHFR y TS ligados en una sola cadena polipeptídica. La enzima recombinante DHFR-TS, utilizando el dihidrofolato (H2F como sustrato, presentó valores de Km y Vmax de 55,35± 4,02 (media ± el error estándar de la media y de 0,02 ± 5,34 x 10-4, respectivamente. La enzimar DHFR-TS de L. braziliensis presentó valores de Ki para los antifolatos en el rango de micras. El metotrexato fue el inhibidor más potente de la actividad enzimática (Ki=22,0 mM en comparación del trimetoprim (Ki=33 mM y la pirimetamina (Ki=68 mM. Estos valores de Ki son significativamente más bajos en comparación con los obtenidos para los alcaloides aporfínicos. Conclusión. Los resultados muestran el efecto inhibitorio de los antifolatos sobre la actividad enzimática, lo cual indica que la rDHFR-TS de L. braziliensis podría ser un modelo para estudiar moléculas antiprotozoarias potenciales. doi: http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v33i3.1434

  6. Cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de cálcio Color of fresh and processed snap bean pods after calcium application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Palma Fávaro

    2000-09-01

    Full Text Available A cor em vegetais é um dos principais atributos de qualidade observado pelo consumidor e é influenciada por características intrínsecas e de processamento. O objetivo desta investigação foi avaliar as alterações de cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de concentrações crescentes de cálcio via absorção radicular. O feijão vagem cultivar UEL 1 foi cultivado com aplicação de concentrações crescentes de cálcio via solução nutritiva contendo 0, 75 , 150 e 300 mL L-1 de cálcio em substrato de areia grossa. A cor das vagens ao natural e enlatadas foram avaliadas por colorimetria de três estímulos, e os resultados foram expressos no sistema Hunter. As vagens ao natural apresentaram-se mais claras e amarelas quando foi adicionado cálcio à solução nutritiva. O calor empregado no processo de enlatamento teve efeito pronunciado na redução da luminosidade e na cor verde, mesmo com o aumento na quantidade de cálcio nas vagens.The color in vegetables is one of the main quality attributes observed by the consumer and it is influenced by intrinsic characteristics and canning process. This research meant to investigate the effect of increasing calcium concentrations applied to a nutrient solution on physical measurements of the color of snap bean pods.This experiment was carried out wtih the cultivar UEL 1 grown in coarse sand with nutrient solution supplied at the following levels of calcium: 0, 75, 150 and 300 mL L-1. Fresh pods were analysed for calcium content. The fresh and canned pods were evaluated for color with tristimulus colorimetry and data were expressed according to the Hunter system. The fresh pods were lighter and yellowisher when calcium was added to the nutrient solution. The heat used for the canning process had a significant effect on reducing lightness and greeness, even with the greater amounts of calcium in the pods.

  7. Manuel Grijalvo, Un Obispo Burgales en Filipinas. By Roberto Blanco Andrés. Burgos: Publicaciones de la Excma. Diputación de Burgos, 2011. 88 pages, plates.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grace Liza Y. Concepcion

    2012-12-01

    Full Text Available This brief biography is one among many published works by RobertoBlanco Andrés, a Spanish historian who specializes in the history of religious orders in the Philippines, particularly the Augustinians. The aim of the present work is simple. It is to recount Fray Manuel Grijalvo’s life as a religious priest who occupied key positions in the Augustinian Order and in the Philippine church as bishop of Nueva Caceres (now Naga in the first half of the 19th century, at a time when both the Order and the church in the Philippines were undergoing transition. This succinct narration of an Augustinian bishop’s lifeopens a window through which one can appreciate Philippine history in the 19th century. Although brief, the summary of Grijalvo’s years in the Philippines, spent in Manila and Nueva Caceres, gives a relatively complete view of the challenges that the Catholic Church was facing in this era, both within the Augustinian Order and in the Diocese of Nueva Caceres. This is so because Grijalvo was an Augustinian missionary who also occupied key posts as parish priest in Batangas towns (1814 -1818 and in Pasig (1833 -1839 and 1831-1847. He was also procurator and prior of the Order between 1818 and 1832. In1848, he was appointed bishop of Nueva Caceres, a post he occupied until his death in 1861. His life, therefore, encapsulates the struggles and challenges of the Philippine Catholic Church and the Spanish colonial government.

  8. Determinação do nível de contaminação por coliformes totais no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite e os seus produtos lácteos têm sido usados como alimento para o homem desde os primórdios da civilização. A limpeza e a sanitização na indústria de alimentos são operações primordiais no controle higiênico-sanitário dos alimentos e visam evitar a contaminação dos mesmos. Assim como, em fase final da produção, por exemplo, durante o envase onde as embalagens utilizadas para os queijos frescos tem como principais funções evitar grandes perdas de umidade e a contaminação microbiológica. Foram realizadas seis coisas, perfazendo 24 (75% amostras de queijo minas-frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33% representando a marca B, cinco (20,83%. a marca C, quatro (16,66% a marca D, três (12,50% a marca E, dois (8,33% a marca F, uma (4,16% a marca G e uma (4,16% a marca H, enquanto foram analisadas seis (25% amostras de queijo minas-padrão, em três diferentes marcas perfazendo três (50% amostras da marca A1, duas (33,33% da marca A2 e uma (16,66% da marca A3, realizadas diluições e semeadas, em triplicatas, em tubos de ensaio contendo caldo lactose-bile-verde brilhante e tubos de Durham (37C /24-48 h. Das seis amostras de quejo minas padrão analisadas 100% delas estavam com nível baixo de coliformes totais (NMP, menos de 30 bac/g, já das 24 amostras de queijo minas frescal das sete diferentes marcas pesquisadas 18 (75% apresentaram-se, em média, com níveis de coliformes totais (NMP significativos, igual ou acima de 102. Foram encontrados exemplares de queijo minas em condições impróprias para o consumo, já que o número de coliformes totais foram significativos e comuns, sendo estes indicadores de qualidade do produto, podendo então, vir a provocar problemas de saúde pública, sendo um risco à saúde humana PALAVRAS CHAVE: Queijo, qualidade, coliformes totais SUMMARY: Milk and derivatives have

  9. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc, enriquecida con vitaminas A y D.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sepúlveda Valencia José Uriel

    2002-12-01

    Full Text Available Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG, cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a partir del gel formado durante el proces, se saborizó con pulpa de maracuyá (Pasiflora edulis var. púrpura, y se enriqueció con vitaminas A y D. La bebida con el tratamiento CMC 28FG demostró las mejores características sensoriales, el producto se mantuvo homogéneo por 24 días de almacenamiento a una temperatura de 6°C, durante este tiempo no se presentaron fenómenos de histéresis, gomosidad o grumosidad al tacto, sin embargo se observó un aumento en la acidez y una disminución de la viscosidad en el tiempo, ambos aspectos no fueron ampliamente percibidos por los jueces hasta la cuarta semana.

  10. Os frescos morangos de Caio F.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Filipe Stacul

    2016-08-01

    Full Text Available Há vinte anos, o Brasil perdia uma das mais expressivas vozes de nossa literatura contemporânea. Caio Fernando Abreu era um autor camaleônico, intenso, com uma escrita que nos coloca em suspensão, em confronto com nossos próprios demônios e com aqueles que habitam o mundo caótico que nos rodeia. A literatura de Caio F. passeia do rural ao urbano, do sublime ao grotesco, da crítica cultural ao lado mais íntimo do ser humano. Nesse trânsito, ela rompe até mesmo com tais dicotomias, fluida, repleta de nuances. Poucos autores souberam encenar de forma tão pertinente as várias faces dos sujeitos e da sociedade brasileira nas três últimas décadas do século XX. (...

  11. Review: Learning how to match fresco fragments

    NARCIS (Netherlands)

    van den Broek, Egon

    2012-01-01

    This paper was presented at Eurographics 2011. Being among the conference’s best papers, it was revised and republished in this ACM journal. In general, the authors present their approach as new; however, while this is not the case, it is probably an advancement in the domain of cultural heritage.

  12. Efecto de la adición de un extracto acuoso de pionilla Lasianthaea podocephala en el cultivo del camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei en condiciones de laboratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emmanuel Villanueva-Gutiérrez

    2015-11-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de dos concentraciones de un extracto acuoso de la raíz de pionilla (Lasianthaea podocephala Gray, sobre las variables de la calidad del agua, condición fisiológica y parámetros de producción del camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (Boone, cultivado en condiciones intensivas de laboratorio. Dos tratamientos y un control fueron evaluados por triplicado: T1 (1 mL de extracto por acuario, T2 (3 mL y C (control, 0 mL. No se observó un efecto negativo de los tratamientos sobre los parámetros de la calidad del agua, los cuales estuvieron dentro de rangos aceptables, sin presentar diferencias significativas entre tratamientos (P < 0,05. Algunos de los parámetros de producción tales como la supervivencia, biomasa final y FCA fueron mejores en los tratamientos en que se utilizó el extracto bajo las condiciones experimentales empleadas. La concentración de metabolitos hemolinfáticos, sugiere que los organismos cultivados en los acuarios con extracto tuvieron mejores condiciones, considerando los niveles mayores de proteína y colesterol en su músculo en relación con el control; además los resultados de expresión de genes indican que el extracto podría tener algún efecto inmunoestimulante sobre los camarones. No obstante, se recomienda efectuar estudios adicionales para evaluar y determinar a nivel molecular los ingredientes activos de los tubérculos de raíz de pionilla, para obtener mayor información sobre el uso potencial de este vegetal en la acuacultura.

  13. Profile of the geriatric patient treated in the Unidad de Incontinencia Urinaria del Hospital Nacional de Geriatria y Gerontologia 'Dr. Raul Blanco Cervantes' in the period from January 1, 2012 to June 30, 2013

    International Nuclear Information System (INIS)

    Garita Cordero, Andrea

    2014-01-01

    The elderly adult patient is characterized in the Unidad de Incontinencia Urinaria of the Hospital Nacional de Geriatria 'Dr. Raul Blanco Cervantes', during the period between January 1, 2012 and June 30, 2013. The total revision was 513 clinical records of patients treated for the first time in the Urinary Incontinence Unit in the established period. 228 of the cases were excluded. A final sample of 285 patients aged 76 years on average is studied, the predominance is the female sex and the state is widowhood, schooling is Aged 6 and residing in San Jose. In addition, partial dependent patients BLFA (Basic Life Activities) and IALF (Instrumental Activities of Life) are included, in normal cognitive condition according to schooling by MMSE (Mini Mental State Examination) and with risk of depression. As comorbidity they have presented mainly AHT (Arterial hypertension), DM (Diabetes Mellitus) and depression with associated obesity. The patients studied have consumed at least 2 medications simultaneously and usually have had a previous surgical history. Women who have had gynecological obstetric records of pregnancies and births were found to be unrelated to some type of incontinence. Patients have presented defects of the pelvic floor, such as cystocele and rectocele, in men increased prostate size. The most prevalent urinary incontinence has been the mixed, finding association by gender, in women is given more mixed urinary incontinence, followed by stress urinary incontinence; In men, urgent urinary incontinence and urinary incontinence due to overflow. Patients are sent to treatment with electrostimulation of pelvic floor and completed sessions, have shown an improvement in incontinence and quality of life. A more detailed evaluation of the older adult and to evaluate urinary incontinence could give greater results of the capture of patients with positive repercussion in the patient's quality of life. (author) [es

  14. El pago de servicios ambientales como instrumento de gestión ambiental para el abastecimiento sostenible de agua potable a la ciudad de Río Blanco, Nicaragua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuri Marín

    2006-02-01

    Full Text Available SE REALIZÓ UNA VALORACIÓN ECONÓMICA DE LOS RECURSOS HÍDRICOS DE LA microcuenca “La Golondrina” y se formuló una propuesta de operatoria de Pago de Servicios Ambientales para su conservación. El área de estudio corresponde al Cerro Musún, una reserva protegida bajo co-manejo, principal fuente abastecedora de agua potable a la ciudad Río Blanco. La metodología implicó: elaboración de balance hídrico para determinar la oferta hídrica, identificación de zonas críticas para la estimación de los costos ambientales; valoración contingente para estimar la disposición a pagar de la población (DAP, y revisión del marco legal e institucional que regula los recursos hídricos y las facultades de los municipios para la gestión ambiental. Los resultados del estudio indican que los problemas de la microcuenca son de calidad y no de cantidad de agua. Los costos ambientales ($26,980 dólares/año, permitirían implementar un plan de manejo para reubicación de bebederos, reforestación, letrinificación y medidas para la reconversión productiva de áreas degradadas circundantes, con sistemas agroforestales y silvopastoriles. Los ingresos esperados por DAP ($28,100 dólares/año, permiten cubrir totalmente los costos de conservación; se concluye entonces, que el Fondo Ambiental municipal resulta ser social y económicamente viable de implementar.

  15. CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE LA CONEJA CON ENFASIS EN LA SUPERVIVENCIA Y CRECIMIENTO DE LA CAMADA EN RAZAS NUEVA ZELANDA BLANCO Y CALIFORNIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benjamin Gómez-Ramos

    2010-10-01

    Full Text Available El objetivo fue integrar los conocimientos sobre factores genéticos y ambientales que inciden en la producción de leche (PL de la coneja y su efecto en la supervivencia y crecimiento de la camada. Las investigaciones sugieren que la PL se relaciona con el crecimiento y supervivencia del gazapo durante las primeras tres semanas de vida. En cuanto a los aspectos genéticos, se ha estimado que existen diferencias en PL entre razas puras y sus cruzas, además de que el índice de herencia (h2 para PL en Nueva Zelanda Blanco, California y sus cruzas reciprocas es de 0.12%, lo cual establece un mayor efecto ambiental sobre PL. Al parecer la PL alcanza su máxima producción (219.6 g con 12 gazapos/camada y su pico de producción se alcanza al tercer parto y disminuye a partir del quinto parto. Sin embargo, la PL es determinada por: la condición fisiológica de la coneja -lactante-gestante (130 g/día o lactante-no gestante (141 g/día-; el número de pezones, conejas con 10 pezones produjeron 10% más leche que aquellas con 8; la temperatura ambiente, por cada grado centígrado por arriba de 20°C la PL disminuye 7.7 g/día. Los principales factores que influyen sobre la PL de la coneja no son atribuibles a esta. Por lo tanto, es importante controlar la naturaleza aleatoria de la mayoría de los factores no-genéticos que afectan a PL.

  16. Rho GTPasas como blancos terapéuticos relevantes en cáncer y otras enfermedades humanas Rho GTPases as therapeutic targets in cancer and other human diseases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Lorenzano Menna

    2010-12-01

    Full Text Available Las Rho GTPasas son una familia de proteínas clave en la transmisión de señales provenientes del exterior celular hacia efectores intracelulares tanto citoplasmáticos como nucleares. En los últimos año ha habido un desarrollo vertiginoso de múltiples herramientas genéticas y farmacológicas, lo que ha permitido establecer de manera mucho más precisa las funciones específicas de estas proteínas. El objetivo de la presente revisión es hacer foco en las múltiples funciones celulares reguladas por las Rho GTPasas, describiendo en detalle el mecanismo molecular involucrado. Se discute además la participación de estas proteínas en diversas enfermedades humanas haciendo énfasis en su vinculación con el cáncer. Por último, se hace una actualización detallada sobre las estrategias terapéuticas en experimentación que tienen a las Rho GTPasas como blancos moleculares.Rho GTPases are a key protein family controlling the transduction of external signals to cytoplasmatic and nuclear effectors. In the last few years, the development of genetic and pharmacological tools has allowed a more precise definition of the specific roles of Rho GTPases. The aim of this review is to describe the cellular functions regulated by these proteins with focus on the molecular mechanism involved. We also address the role of Rho GTPases in the development of different human diseases such as cancer. Finally, we describe different experimental therapeutic strategies with Rho GTPases as molecular targets.

  17. Ante el traspaso de dos decanos muy relevantes de la Facultad de Derecho de Málaga (Antonio Pérez de la Cruz Blanco y Alejandro Rodríguez Carrión

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    Manuel J. Peláez

    2013-03-01

    Full Text Available Tratamos de hacernos eco en las presentes líneas de dos Decanos de la Facultad de Derecho de la Universidad de Málaga, fallecidos en circunstancias diversas en el año 2009, que marcaron de forma extraordinaria la evolución de dicha Facultad. El primero, Antonio Pérez de la Cruz Blanco, catedrático de Derecho mercantil, y el segundo Alejandro Rodríguez Carrión, catedrático de Derecho internacional público y Relaciones internacionales, que estuvo al frente del decanato durante cuatro periodos, de desigual extensión y espaciados en el tiempo los dos primeros de los segundos. El actual decano de la Facultad de Derecho, Juan José Hinojosa, con buen criterio, ha deseado homenajear a ambos, pero lamentablemente solo al segundo se le han organizado actos de momento en la Facultad de Derecho de Málaga. A Pérez de la Cruz se le ha tributado un homenaje en la Facultad de Derecho de la Universidad de Alcalá de Henares y se ha publicado una miscelánea de trabajos en su homenaje. A Rodríguez Carrión llevamos tres años y diez meses insistiendo que se le organice una miscelánea en dos volúmenes recogiendo trabajos científicos de su área de conocimiento en el primero y de Varia Iuridica en el segundo. De momento nada se ha avanzado al respecto de lo que me alcance la noticia.

  18. Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina Influence of Lactobacillus paracasei and inulin on instrumental texture and sensory evaluation of fresh cream cheese

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    Flávia Carolina Alonso Buriti

    2008-03-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da adição do probiótico Lactobacillus paracasei e da fibra prebiótica inulina sobre o perfil de textura e as características sensoriais de queijo fresco cremoso. Três tratamentos de queijo fresco cremoso foram preparados em quintuplicata, em escala piloto, todos suplementados com uma cultura starter de Streptococcus thermophilus (T1, T2 e T3. L. paracasei subsp. paracasei foi adicionado em T1 e T2. Inulina foi adicionada em T2. O perfil de textura instrumental foi determinado após 1, 7, 14 e 21 dias de armazenamento. A análise sensorial foi conduzida aos 7 dias de armazenamento dos queijos. A presença de Lactobacillus paracasei nos queijos T1 e T2 e de inulina em T2 não alterou significativamente o perfil de textura (p>0,05. Os queijos T1 apresentaram a menor preferência na análise sensorial e diferiram significativamente de T2 e T3 (p0,05. A adição de inulina ao queijo fresco cremoso produzido com a suplementação de uma cepa potencialmente probiótica de Lactobacillus paracasei resultou em um produto com características adequadas e com propriedades funcionais agregadas.The influence of the addition of a potential probiotic culture of Lactobacillus paracasei and of the prebiotic fiber inulin on the texture profile and on the sensory evaluation of probiotic and synbiotic fresh cream-cheeses was monitored. Three cheese-making trials were prepared in quintuplicate, all supplemented with a Streptococcus thermophilus starter culture (T1, T2 and T3. L. paracasei subsp. paracasei was added to T1 and T2, and inulin, to T2. The instrumental texture profile was determined after 1, 7, 14 and 21 days of storage of the cheeses. Sensory evaluation was performed after 7 days of storage. The presence of Lactobacillus paracasei in cheeses T1 and T2 and of inulin in cheeses T2 did not alter the texture profile significantly. Cheeses T1 were the least preferred in the sensory evaluation and differed significantly from T2 and T3

  19. Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern Brazil Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo

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    Marlene Correia

    1997-06-01

    Full Text Available INTRODUCTION: Cheese should be produced from ingredients of good quality and processed under hygienic conditions. Further, cheese should be transported, stored and sold in an appropriate manner in order to avoid, among other things, the incorporation of extraneous materials (filth of biological origin or otherwise, in contravention of the relevant food legislation. The aim of the study was to evaluate the hygienic conditions of "prato", "mussarela", and "mineiro" cheeses sold at the street food markets in the city of S. Paulo, Brazil. MATERIALS AND METHOD: Forty-seven samples of each of the three types of cheese were collected during the period from March, 1993 to February, 1994. The Latin square was used as a statistical model for sampling and random selection of the street markets from which to collect the cheese samples. The samples were analysed for the presence of extraneous matters outside for which purpose the samples were washed and filtered and inside, for which the methodology of enzymathic digestion of the sample with pancreatine, followed by filtering,was used. RESULTS AND CONCLUSION: Of the 141 samples analysed, 75.9% exhibited at least one sort of extraneous matters. For the "prato" and "mussarela" cheeses, the high number of contaminated samples was due mainly to extraneous matters present inside the cheese, whereas in the "mineiro" cheese, besides the internal filth, 100% of the samples had external filth.INTRODUÇÃO: Os queijos devem ser produzidos com matéria-prima de boa qualidade, processados em condições de higiene e transportados, armazenados e comercializados de forma adequada, a fim de evitar, entre outros, a incorporação de matérias estranhas (sujidades de origem biológica ou não, as quais não são permitidas pela legislação bromatológica em vigor. Foram avaliadas as condições higiênicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo, Brasil. MATERIAL E M

  20. The Black-White Achievement Gap Revisited Revisitando la brecha en el rendimiento de estudiantes negros y blancos Revisitando a defasagem de rendimento academico dos estudantes negros e brancos

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    Henry Braun

    2010-09-01

    Full Text Available This study examines trends in Black student achievement and in the Black-White achievement gap over the period 2000 to 2007, employing data from ten states drawn from the NAEP Grade 8 mathematics assessments. Results are obtained for three levels of aggregation: the state, school poverty stratum within the state, and schools within poverty stratum. In addition, information on the ten states’ education policies for the period 1998 to 2005 was compiled. States relative ranks on the overall strength of their reform efforts were compared to their relative ranks with respect to their success in improving Black student achievement and in reducing the Black- White achievement gap. This study constitutes an extension of earlier work that considered the same issues for the period 1992 to 2000 and, thus, offers a unique comparison between the pre-NCLB era and the present one. Although the ten states certainly differed in their outcomes, the general picture at all three levels of aggregation is quite clear: The achievement gaps are substantial and the introduction of federally mandated high stakes test-based accountability through No Child Left Behind has had a very modest impact on the rates of improvement for Black students and on the pace of reductions in the achievement gaps between Black students and White students. Moreover, there was only a weak association between states’ policy rankings and their rankings related to test results. It appears there is a need for both fresh thinking on education reform and a more concerted effort to collect comprehensive longitudinal information on states' education policies.
    Este estudio examina las tendencias en el rendimiento académico de estudiantes negros y la brecha en el rendimiento de los estudiantes negros y blancos en el período 2000 a 2007, utilizando datos de las evaluaciones NAEP de Matemáticas para el octavo grado en diez estados. Se obtuvieron resultados para tres niveles de agregacio

  1. Evaluation of hybrids of So/anum po/yadenium Greenm for white worm resistance in potatoe (Premmotripes voraxHustoche. Evaluación de híbridos de Solanum polyadenium Greenm. Para resistencia al gusano blanco de la papa (Premnotrypes vorax Hustache

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    Trillos G. Ofelia

    1993-12-01

    Full Text Available Four Solanum polyadenlum crossed with Solanum berthanltil, Solanum chacoense and Solanum phureja were evaluated for resistance to the Andean potato weevil (Premnotrypes vorax Hustache. From the set of 397 hybrids avaluated six (1,52%
    were selected for resistance. For other agronomical and biochemical characteristics the most promising hybrids were the 12 th, the 14 th and the 15 th from the second family (498096.1-Solanum polyadenlium x Solanum phureja. The type of resistance found was antibiosis which affects both the development and the reproduction of the insect.Enel presente trabajo se evaluó el grado de resistencia
    al gusano blanco de la Papa (Premnotrypes voraxHustache de los hibrldos obtenidos mediante el cruzamiento de la especie Solanum polyadenium con las especies Solanum berthanltil, Solanum chacoense y Solanum phureja. De un total de 397 hibridos evaluados, se seleccionaron seis (1.5% por su alto nivel de resistencia al gusano blanco. Porotras caracteristicas agronómicas y bioquimicas, se consideraron como losmás importantesen un programa de mejoramiento a los hibridos 12; 14 y 15 de la Familia 2 (498096.1 - hibrido de Solanum polyadenlum x Amarilla Perú - Solanum phureja. El mecanismo de resistencia observado es del tipo antibiosis, el cual afecta la supervivencia, desarrollo y reproducción del insecto.

  2. Los medios como blancos de guerra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Gutiérrez Aparicio

    2015-01-01

    Full Text Available Trata sobe el golpe militar de Fujimori (1992 cuando los medios de comunicación fueron intervenidos, se clausuraron dos radios y se censuró la información periodística, aparecieron y desaparecieron empresas periodísticas, se saturan los diales de emisoras radiales y agudizó la competencia por una frecuencia de teledifusión. En un país desarticulado por la crisis, es muy difícil reconocer en qué medida los medios masivos son actores estelares del proceso.

  3. Enumeração e pesquisa de Vibrio spp. e coliformes totais e termotolerantes em sashimis de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Estado de Pernambuco = Enumeration and research of Vibrio spp. and coliforms in tuna sashimis and vegetables commercialized at Recife, state of Pernambuco, metropolitan area

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Gadelha Malta de Moura Filho

    2007-01-01

    Full Text Available O consumo de pescado tem crescido, seja pela maior consciência dosconsumidores, seja por estratégias de marketing dos governos. Nesse contexto, destaca-se a culinária japonesa, cuja base principal é o pescado. Desta forma, objetivou-se avaliar os sashimis e vegetais comercializados em restaurantes do Recife através do Número MaisProvável (NMP de Vibrio parahaemolyticus e coliformes totais e termotolerantes, pesquisa de Vibrio spp. e Escherichia coli. Analisaram-se 30 amostras coletadas em cinco estabelecimentos.Não se observou diferença significativa nos índices de contaminação dos restaurantes pesquisados. Verificou-se presença de Escherichia coli em duas amostras de sashimi e em oito amostras de vegetais. Identificaram-se Vibrio damsela, V. fluvialis, V. furnissii, V. hollisae e V. harveyi, não sendo isolado V. parahaemolyticus. Conclui-se que alguns restaurantes necessitam implantar as Boas Práticas de Fabricação (BPF para que os sashimis e vegetaiscomercializados não veiculem microrganismos, diminuindo a incidência das doenças transmitidas por alimentos.The fish consumption has grown, either for a higher sense of the consumers or for governments marketing strategies. In this context, the Japanese culinary is distinguished, whose main basis is fish. Thus, this study aims to evaluate the sashimi and vegetablescommercialized in restaurants of Recife through Most likely Number (NMP of Vibrio parahaemolyticus, plus total and termotolerantes coliforms, research of Vibrio spp. and Escherichia coli. 30 samples collected in five establishments were analyzed. Significant difference in the indexes of contamination of the searched restaurants was not observed. Presence of Escherichia coli was verified in two samples of sashimi and eight vegetable samples. damsela, V. fluvialis, V. furnissii, V. hollisae and V. harveyi were identified, not being isolated V. parahaemolyticus. One conclusion was that some restaurants need to implement

  4. Qualidade microbiológica e físico-química de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre/RS Microbiological and physical-chemical quality of orange juices commercialised in public streets of Porto Alegre city

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    Carla K. RUSCHEL

    2001-01-01

    Full Text Available O comércio de sucos de laranja não pasteurizados vem aumentando nos últimos anos na cidade de Porto Alegre/RS. Com o intuito de avaliar a qualidade desses produtos, análises físico-químicas e microbiológicas foram realizadas em 52 amostras de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre. As análises microbiológicas demonstraram 44,23% (n=23 das amostras, em desacordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Federal vigente, sendo os bolores e leveduras encontrados em níveis inapropriados em todas as amostras reprovadas. Coliformes fecais foram encontrados acima das quantidades permitidas em 5,7% (n=3 das amostras e Salmonella cholerasuis foi identificada em uma das amostras analisadas. As análises físico-químicas apresentaram 89,47% das amostras em desacordo com pelo menos um dos parâmetros analisados. Com base nestes resultados, sugerem-se maiores cuidados nas boas práticas de fabricação (BPF, principalmente na higiene pessoal de manipuladores e sanificação de máquinas extratoras.The commercialisation of nonpasteurized orange juice has been increased in recent years in Porto Alegre city, in South Brazil. The purpose of this research was to evaluate the quality of this product. Physical-chemical and microbiological analyses were performed in 52 samples of orange juice purchased in the streets of Porto Alegre city. The microbiological analysis demonstrated that 44,23% (n=23 of the samples did not agree with Federal Regulations. All the reproved samples presented inappropriate levels of molds and yeasts. Fecal coliforms were found in 5,7% (n=3 of the samples, while Salmonella Cholerasuis was isolated from one sample. The physical-chemical analysis demonstrated that 89,47% of the samples were in discordance with parameters established by Federal Regulations. Based on the results, good manufacturing practices (GMP, specially on personnel hygienic habits, and equipment sanitization are necessary.

  5. Teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo Amounts of retinol, beta-carotene and alpha-tocopherol in cow milk comercialized in the city of São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rute BIANCHINI

    1999-12-01

    Full Text Available Os teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência em leites em pó, pasteurizados e esterilizados, comercializados na Cidade de São Paulo. Após a saponificação e extração, os compostos foram determinados simultaneamente utilizando-se coluna de sílica, fase móvel constituída por hexano:isopropanol (99:1 e fluxo de 2,0mL/min. O retinol e o beta-caroteno foram determinados no detector UV/visível e o alfa-tocoferol no detector de fluorescência, ligado em série com o anterior. Os valores de vitamina A dos leites foram calculados com e sem a consideração do beta-caroteno. A maior contribuição deste nutriente no valor de vitamina A esteve entre os leites em pó, cerca de 17% em uma das marcas. Os altos teores das vitamina A e E encontrados em alguns leites, indicam que os mesmos provavelmente receberam adição destas vitaminas, não trazendo, entretanto, tal informação no rótulo. A análise de vitaminas nestes produtos indica a necessidade de maior controle de qualidade dos mesmos.The amount of retinol, beta-carotene, alpha -tocopherol in powder, pasteurized and sterilized milk, comercialized in the city of São Paulo, were analyzed by high performance liquid chromatography. After saponification and extraction, compounds were determined simultaneously through a normal-phase column, mobile phase composed by hexan:2-propanol (99:1 and 2 mL/min flow. The retinol and beta-carotene were analysed by a UV/visible detector and the alpha-tocopherol by a fluorescence detector, both linked in series. The milk vitamin A values were calculated with and without beta-carotene. The major contribution of beta-carotene in the vitamin A value was in powder milks, around 17% in one of the brands. The high amounts of vitamin A and E found in some milks indicate that they probably were enriched with these vitamins but nothing is mentioned about this in their labels. The analysis of

  6. Evaluación de la toxicidad de proteínas de Bacillus thuringiensis Berliner hacia el gusano blanco de la papa Premnotrypes Vorax Hustache Bacillus thuringiensis Berliner proteins toxicity evaluation against andean Po tato Weevil Premnotrypes Vorax Hustache

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez O. Wilson

    2002-08-01

    Full Text Available El presente estudio estableció una metodología de bioensayo para determinar la actividad tóxica que las proteínas patrón Cry3Aa, Cry3Ba, Cry3Bb, Cry3Ca y Cry7Aa de B. thuringiensis pudieran tener sobre larvas del gusano blanco de la papa Premnotrypes vorax Hustache, plaga de gran importancia en las diferentes zonas productoras de papa en Colombia. Los bioensayos fueron realizados empleando papa como sustrato alimenticio en forma de tubérculos o como puré y las proteínas mencionadas se emplearon en forma de
    suspensión espora-cristal, solubilizadas y/o procesadas
    enzimáticamente. La metodología de bioensayo más adecuada consistió en cubos de tubérculos de papa impregnados superficialmente con las proteínas de B. thuringiensis. Aunque se observó una ligera mayor actividad de las proteínas Cry3Aa y Cry3Ca esta no superó el 10%. No se obtuvo actividad tóxica de ninguna de las proteínas evaluadas cuando fueron procesadas con la enzima tripsina o solubilizadas a un pH de 4.1. Los resultados indicaron que las proteínas Cry de Bt empleadas no presentan actividad tóxica significativa sobre larvas de P Vorax. Se plantea la hipótesis que esto es debido a que las proteínas provienen de cepas
    aisladas en otras regiones del mundo; por 10 tanto, nuevos
    estudios al respecto deberán evaluar proteínas producidas
    por cepas nativas aisladas de áreas de cultivo donde P vorax se presente como plaga de forma natural.
    The present work stablished a bioassay methodology in order to determine B. thuringiensis Cry3Aa, Cry3Ba, Cry3Bb, Cry3Ca and Cry7 Aa standard proteins toxicity against Andean potato weevil (Premnotrypes vorax Hustache. This insect is a very important pest in almost all potato fields in Colombia. Bioassays were done using natural diet as potato tuber pieces or potatoe flour. Proteins were used as crystals, solubilized or enzimatically processed. Best bioassay used potato pieces superficially

  7. Gramáticas de la memoria. Variaciones en torno a la transición española en cuatro novelas recientes (1985-2000: Luna de lobos, Beatus ille, Corazón tan blanco y La caída de Madrid

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    José Manuel López de Abiada

    2014-06-01

    Full Text Available Nos proponemos abordar aspectos relacionados con la memoria histórica en novelas recientes de cuatro autores españoles significativos para considerarlas y analizarlas desde criterios consustanciales a la transición española. Las obras elegidas son Luna de lobos (de Julio Llamazares, Beatus ille (de Antonio Muñoz Molina, Corazón tan blanco (de Javier Marías y La caída de Madrid (de Rafael Chirbes. No se nos escapa la ausencia de novelas de autores de la envergadura y el significado de Juan Marsé, Manuel Vázquez Montalbán, Juan Iturralde, José Luis Cebrián o Juan Eduardo Zúñiga.

  8. FRONTERAS DIFUSAS Y ACTORES SOCIALES MESTIZOS: DEBATES CONCEPTUALES Y DESARROLLOS ANALÍTICOS EN TORNO A LOS ESPACIOS DE FRONTERA Y SUS VINCULACIONES CON LOS INDIOS-BLANCOS EN LA REGIÓN DEL CHACO DURANTE LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO XIX

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    Julio César Spota

    2010-12-01

    Full Text Available ABSTRACT: In the frontier drawn between the Argentine State and the different aborigine groups of the Chaco region during the second half of the XIX century, different half-breed social identities that escape simple dichotomies between whites and Indians, civilized people and savage people were formed. The historical practice of considering social actors as white Indians (deserting soldiers, fugitive criminals, political exiles and refugees, as well asmerchants who were incorporated to the Indian groups provides a privileged space for anthropological observation which has been relatively little explored until now. This paper investigates the historical reasons that motivated the migration of Creoles and recovers the perspective of social actors who took a leading role in the facts studied.RESUMEN: En la frontera establecida entre el Estado argentino y las distintas parcialidades aborígenes de la región del Chaco durante la segunda parte del siglo XIX, se configuraron identidades étnicas mestizas que escapaban a la simple esquematización de blancos e indios, civilizados y salvajes. La praxis histórica de los actores sociales como los indios-blancos (soldados desertores, criminales fugitivos de la ley, perseguidos y refugiados políticos ycomerciantes que fueron incorporados dentro de los grupos indígenas proporciona un espacio privilegiado de reflexión antropológica poco explorado hasta el momento. En el presente artículo nos proponemos determinar las causas históricas que motivaron la migración de loscriollos y recuperar la perspectiva de los actores sociales que protagonizaron los hechos estudiados.

  9. Variação do peso fresco em Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associado a Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae em uma baía no Pantanal de Poconé, Mato Grosso Variation of the fresh weight in Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associated with Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae in a bay in the Pantanal of Poconé, Mato Grosso

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    Fatima R. Jaloretto da Silva

    2010-03-01

    Full Text Available Variação do peso fresco em Cornops aquaticum (Bruner (Orthoptera, Acrididae associado a Eichhornia azurea (Sw Kunth (Pontederiaceae em uma baía no Pantanal de Poconé, Mato Grosso. Cornops aquaticum (Bruner, 1906 (Orthoptera, Acrididae desenvolve seu ciclo de vida sobre macrófitas aquáticas da família Pontederiaceae. Como os gafanhotos são capazes de responder às mudanças sazonais, a alternância de períodos que ocorre no Pantanal pode refletir em sua biologia. Este estudo foi desenvolvido no Pantanal de Poconé - MT, com o objetivo de avaliar possíveis variações no peso fresco dos adultos e ninfas de C. aquaticum. Durante o período de março/2006 a fevereiro/2007 coletaram-se mensalmente, 50 indivíduos de C. aquaticum. Um total de 600 indivíduos foi avaliado, sendo 43,5 % adultos e 56,5 % ninfas. Os maiores valores de peso fresco total ocorreram nos meses de setembro (9,106g; 0,182g/indivíduo e outubro/2006 (8,865g; 0,177g/indivíduo e os menores em março/2006 (3,413g; 0,068g/indivíduo. Nos indivíduos adultos os maiores pesos frescos foram registrados em setembro/2006 (8,680g; 0,223g/indivíduo e outubro/2006 (8,654g; 0,234g/indivíduo, no final do período de seca, e o menor em março/2006 (1,792g; 0,138g/indivíduo, durante o período de cheia. As ninfas tiveram o maior peso fresco em abril/2006 (2,913g; 0,076g/indivíduo início da vazante, enquanto o menor peso fresco ocorreu em outubro/2006 (0,211g; 0,016g/indivíduo início da enchente. Apenas a variação no peso fresco médio das fêmeas foi significativa (f = 6,43; p = 0,001, com os maiores registros durante o período de enchente, o que pode evidenciar uma estratégia reprodutiva.Cornops aquaticum (Bruner, 1906 (Orthoptera, Acrididae develops its life cycle on aquatic macrophyte of the Pontederiaceae family. As grasshoppers are able to respond to the seasonal changes, the alternation of periods that occurs in the Pantanal may reflect in their biology. This study

  10. Sanitary Surveillance of natural latex male condoms commercialized in Rio de Janeiro, Brazil: analysis of volumetric capacity and burst pressure / Vigilância Sanitária de preservativos masculinos de látex natural comercializados na cidade do Rio de Janeiro, Brasil: análise da capacidade volumétrica e pressão de estouro

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    Janete Teixeira Duarte

    2014-08-01

    ária. Um dos principais ensaios para o controle de qualidade do preservativo masculino é o teste de insuflação, que avalia a resistência por meio da determinação da capacidade volumétrica e da pressão de estouro. Método: Foram avaliadas 20 marcas de preservativos masculinos, nacionais e importados, de oito fabricantes, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. Foram testados 200 unidades de preservativos por marca. Resultados: Todas as marcas atenderam aos critérios estabelecidos na Resolução da Diretoria Colegiada da Agên-cia Nacional de Vigilância Sanitária, Resolução nº RDC 62/2008, que permite até oito unidades não-conformes. No entanto, em 12 marcas foram observadas unidades não conformes. Conclusão: A partir de uma perspectiva da Vigilância Sanitária, uma unidade não conforme tem sérias implicações para a saúde pública.

  11. Análise físico-química de salames coloniais comercializados no município de Toledo, Estado do Paraná=Physical-chemical analysis of colonial italian type salami commercialized in Toledo, Paraná state.

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    Cristiana da Silva

    2011-07-01

    Full Text Available A imigração italiana no Oeste do Paraná contribuiu para o desenvolvimento de pequenas indústrias de produtos cárneos. O salame italiano colonial é um importante produto cárneo comercializado na região Oeste do Paraná, neste sentido é necessária a avaliação da qualidade deste produto. O objetivo deste trabalho é verificar se a composição centesimal destes salames coloniais está em conformidade com a legislação brasileira e com as informações contidas nos rótulos destes produtos. Quatro diferentes marcas de salames coloniais produzidos na região de Toledo, Estado do Paraná, e uma marca de salame industrializado foram avaliadas, neste trabalho, quanto aos teores de umidade, cinzas, proteínas, lipídios e colesterol. Os resultados mostraram que há diferença entre os valores apresentados nas informações nutricionais do rótulo e os valores determinados neste trabalho, com exceção do salame industrializado. Os teores de umidade foram maiores do que os teores máximos preconizados pela legislação. Por outro lado, os teores de proteínas foram menores que os valores mínimos, mas apenas os teores de gordura concordaram com os valores exigidos pela legislação brasileira. As análises de colesterol mostraram que os valores são inferiores àqueles descritos nos rótulos quando os mesmos os contêm. De acordo com as composições dos salames e a legislação brasileira, tais salames não poderiam ser enquadrados como salames italianos.Italian immigration in the west of Paraná State contributed for the development of small meat industries. The colonial Italian-type salami is one of the main commercialized meat products in this region, therefore making necessary its quality evaluation. The aim of this work is to verify whether the composition of the colonial salami is in accordance with Brazilian law, and the nutritional facts information on the labels of these products. Four different marks of colonial Italian-type salami

  12. Presença de excipientes com potencial para indução de reações adversas em medicamentos comercializados no Brasil The presence of pharmaceutical excipients as possible cause of adverse drug reactions (ADR - situation in Brazil

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    Antonio Vinicios Alves da Silva

    2008-09-01

    Full Text Available Os excipientes farmacêuticos podem ser os responsáveis por inúmeras Reações Adversas a Medicamentos (RAM. O objetivo do trabalho foi identificar a presença de possíveis excipientes indutores de RAM em medicamentos comercializados no Brasil. Foram listados os 12 produtos mais vendidos no mercado brasileiro para análise. A detecção dos excipientes ocorreu a partir da consulta à composição da fórmula farmacêutica dos produtos, realizada de Agosto a Setembro/04, no Dicionário de Especialidades Farmacêuticas, sites SAC do laboratório produtor, e ficha técnica disponível no site da ANVISA. A identificação dos excipientes, possíveis causadores de RAM, foi realizada a partir de consulta à literatura. Foram identificadas 35 apresentações farmacêuticas, 26 classificadas como medicamentos de venda livre (71,4% e 15 de uso pediátrico (42,8%. Entre os excipientes identificados (n=100, nove eram possíveis causadores de RAM: metilparabeno, propilparabeno, corante amarelo tartrazina, bissulfito de sódio, benzoato de sódio, lactose, cloreto de benzalcônio, sorbitol e álcool benzílico, sendo identificados em sete apresentações de uso pediátrico (18,9% e doze de venda livre (32,4%. Os resultados demonstram a necessidade de maior atenção por parte dos profissionais de saúde, dos usuários de medicamentos e da avaliação pelos sistemas de farmacovigilância, da presença de excipientes como possíveis indutores de RAM.Pharmaceutical excipients can be responsible for many ADR. The objectives of this study were to identify the presence of possible excipients as cause of ADR in drugs commercialized in Brazil. Twelve medicines with high indices of sales in Brazil, were selected to analysis. The bibliographic research about the Pharmaceutical Preparations (PP was carried from August to September/04. The sources of information used were Pharmaceutical Specialties Dictionary, web sites and customer services from the manufacturers

  13. Avaliação da qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim – RS | Physicochemical quality assessment of ultra-pasteurized milk commercially in the City of Erechim-RS

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    Leonardo Souza Rosa

    2015-05-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim - RS. Nos meses de maio e agosto de 2014, foram coletadas seis amostras de leite UHT integral, correspondentes a seis diferentes marcas, totalizando doze amostras, cuja qualidade foi avaliada através dos parâmetros umidade, gordura, proteína, extrato seco desengordurado (ESD, estabilidade ao etanol 80%, densidade, acidez, índice crioscópico e detecções de fraudes por adição de amido, formaldeído, hidróxido de sódio, peróxido de hidrogênio e resíduos de antibióticos. As determinações de fraudes, umidade, ESD, densidade, acidez e índice crioscópico foram realizadas em triplicata conforme a Instrução Normativa nº 68, de 12 de dezembro de 2006. Os parâmetros gordura e proteína foram determinados em triplicata em analisador ultrassônico. Os resultados indicaram a existência de diferenças significativas (p < 0,05 entre as diferentes marcas em relação aos parâmetros umidade, gordura, proteína, extrato seco desengordurado, densidade, acidez e índice crioscópico. Constatou-se que duas marcas de leite UHT integral avaliadas não atenderam aos requisitos mínimos de qualidade em relação aos parâmetros ESD e proteína, estabelecido pela legislação. Outras duas marcas evidenciaram indicativos de adulterações por adição de amido e hidróxido de sódio. Mediante os resultados obtidos concluiu-se que apenas duas marcas atenderiam a totalidade dos requisitos mínimos de qualidade do leite UHT. --------------------------------------------------------------------------------------- This study aimed to commercially evaluate the physicochemical quality of ultra-pasteurized milk in the city of Erechim-RS. In May and August 2014, six samples of whole UHT milk, cor-responding to six different brands, were collected, amounting to 12 samples. The sample’s quality was assessed by analyzing the

  14. Quality evaluation of products with Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae traded in the city of Umuarama – PR Avaliação da qualidade de produtos contendo Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae (espinheira-santa comercializados na cidade de Umuarama – PR

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    Ariadne Alvares Yokota

    2010-12-01

    Full Text Available Maytenus ilicifolia Mart. Ex Reissek belongs to the Celastraceae family and is used for the treatment of gastritis and gastric ulcer. The purpose of this study was to analyze the quality of products containing Maytenus ilicifolia traded in the city of Umuarama – PR.. For this purpose, 31 of its samples were bought from herb dealers, pharmacies and supermarkets. Eleven samples were in capsule form, 14 ‘in natura’, 2 in sachet form, one in powder form, and 3 in fluid extract form. The samples were analyzed considering several aspects: packaging evaluation, moisture content, total ashes content, purity evaluation and chromatographic analysis. Results obtained for moisture content showed that only 10.7% of the samples were below the allowed value concerning water content determination (limited at 6% and 67.8% were in accordance with the total ashes content (limited at 8%. The thin layer chromatography (TLC showed that only 29% of the samples were indentified as M. ilicifolia, due to the presence of catechins and epicatechins. Over 50% of the analyzed samples showed high content of impurities. In conclusion, most analyzed samples showed to be inappropriate for consumption, either for the presence of contaminants,or for the ashes and moisture contents, besides inappropriate packaging. A Maytenus ilicifolia Mart. Ex Reissek (espinheira-santa, pertencente à família Celastraceae, é usada popularmente para tratamento de gastrite e de úlcera gástrica. O presente estudo teve como objetivo a análise da qualidade de produtos comercializados na cidade de Umuarama/PR, contendo M. ilicifolia. Para tanto, foram adquiridas 31 amostras de ervanários, farmácias de manipulação e dispensação, e supermercados. As amostras se apresentaram das seguintes formas: 11 na forma de cápsulas, 14 na forma de folhas íntegras, duas na forma de sachês, uma na forma de pó e três na forma de extrato fluido. As amostras foram analisadas sob vários aspectos

  15. Qualidade de produtos a base de plantas medicinais comercializados no Brasil: castanha-da-índia (Aesculus hippocastanum L., capim-limão (Cymbopogon citratus (DC. Stapf e centela (Centella asiatica (L. Urban Quality of products made from medicinal plants commercialized in Brazil: horsechestnut (Aesculus hippocastanum L., lemongrass (Cymbopogon citratus (DC. Stapf, and gotu kola (Centella asiatica (L. Urban

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    Joabe Gomes de Melo

    2007-03-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a qualidade de produtos a base de plantas medicinais, analisou-se dez amostras de castanha-da-índia, onze de capim-limão e seis de centela, comercializadas em farmácias da cidade do Recife, provenientes de indústrias de várias partes do país. Analisamos as informações técnico-científicas nos rótulos e/ou bulas de acordo com as exigências e obrigatoriedades da legislação brasileira (RDC n. 140 de 29/05/2003 e na RDC n. 102 de 30/11/2000, e embasamento da literatura científica. Também avaliou-se as características organolépticas, a autenticidade e a pureza dos produtos. Constatou-se ausência das informações obrigatórias em 92,59% das amostras. Dentre os termos vedados, foi comum a sugestão da inexistência de efeitos colaterais ou adversos. Quanto as indicações terapêuticas não se observou padronização técnica dos termos nem comprovação científica para algumas das atividades atribuídas pelos fabricantes. Todas as amostras foram consideradas autênticas com base nos testes fitoquímicos e farmacobotânicos. Na análise da pureza 59,26% das amostras foram reprovadas, devido principalmente ao elevado teor de umidade e cinzas totais. Constata-se que além dos produtos comercializados carecerem de informações e qualidade adequadas, há necessidade urgente de uma fiscalização efetiva por parte dos órgãos competentes.Aiming to evaluate the quality of products made from medicinal plants, there were analyzed ten samples of horsechestnut, eleven samples of lemongrass, and six samples of gotu kola commercialized in pharmacies from the city of Recife (Pernambuco, Brazil, coming from industries of several parts of the country. We analyzed the technical-scientific information on the labels and/or directions according to the requirements and obligations of Brazilian law (laws "RDC 140 of 29/05/2003" and "RDC 102 of 30/11/2000" and to scientific literature embasement. The products' organoleptic

  16. QUALIDADE DO MARACUJÁ-AMARELO COMERCIALIZADO EM RIO BRANCO, ACRE

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    Josianny Feitosa de Farias

    2007-01-01

    constituted of fifteen fruits. Medium mass of the fruit of 177,62 g, revenue of pulp of 44,44%, thickness of the peel of 6,98 mm, color of the peel varying of 2 (partially it yellows to 3 (totally it yellows, format index of 1,16, length of 90,26 mm, diameter of 73,83 mm and class varying from 3 to 4. The appearance intern e had index of 3,87 (seeds and pulp stuck to the endocarp and 80% of the juice in the arilos. Fruits with light damages in the of peel were 91,18% and 14,96% with deep damages, classified in the category III. The fruits presented the following composition: 38 mg 100g-1 of vitamin C, 11% of total soluble solids, 5,2% of titlatable total acidity total and ratio of 2,3. The medium price to the consumer was of R$2.55/kg. It was verified by the characteristics analyzed that the establishment A, B and C presented better quality of the fruits in relation to the medium mass, diameter, length and format index. The establishment B markets fruits with larger market price (R$3.68/kg. Therefore, the passion fruit marketed in the municipal district of Rio Branco it is of low quality and prices above the production cost.

  17. Encapsulated specialty oils commercialized in São Paulo state, Brazil: evaluation of identity (fatty acid profile and compliance of fatty acids and Vitamin E contents with nutrition labeling Óleos especiais encapsulados comercializados no estado de São Paulo, Brasil: avaliação da identidade (perfil de ácidos graxos e da adequação do conteúdo de ácidos graxos e vitamina E da informação nutricional

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    Karen Hirashima

    2013-03-01

    Full Text Available Encapsulated specialty oils commercialized in São Paulo state, Brazil, were evaluated for their identity (fatty acids profile and compliance with nutrition labeling (fatty acids and Vitamin E (alpha tocopherol contents. Twenty one samples [flaxseed oil (6, evening primrose (5, safflower (8, borage (1, and black currant (1] purchased from local markets or collected by the health surveillance agency were analyzed. The fatty acids and vitamin E contents were analyzed by gas chromatography with flame ionization detector and liquid chromatography with UV detector, respectively. Nine samples were adulterated (5 samples of safflower oil, 3 of flaxseed oil, and one of evening primrose. Among them, 3 flaxseed and 2 safflower oil samples were probably adulterated by the addition of soybean oil. Conjugated linoleic acid (CLA was found in two safflower oils samples although the sale of oils with conjugated linoleic acid (CLA is not permitted by the National Health Surveillance Agency in Brazil (ANVISA. Only two samples presented all values in compliance with nutrition labeling (one safflower oil sample and one borage oil sample. The results show that a continuous monitoring of encapsulated specialty oils commercialized in Brazil is necessary including a greater number of samples and sanitary surveillance.Óleos especiais em cápsulas, comercializados no Estado de São Paulo, Brasil, foram avaliados quanto à identidade, pelo perfil de ácidos graxos, e à conformidade das informações declaradas na rotulagem nutricional (conteúdo de ácidos graxos e vitamina E, alfa tocoferol. Foram analisadas 21 amostras [linhaça (6, prímula (5, cártamo (8, borage (1 e groselhas negras (1], adquiridas no comércio ou colhidas pela vigilância sanitária. Os ácidos graxos e a vitamina E foram analisados por cromatografia gasosa com detector de ionização de chama e cromatografia líquida com detector UV, respectivamente. Nove amostras estavam adulteradas (5 de c

  18. Líquido sinovial de eqüinos: proteína, celularidade e precipitação de mucina, a fresco, após refrigeração e congelamento Synovial equine fluid: protein, cellularity and mucin clot, on fresh, after cooling and freezing

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    Fabiola de Oliveira Paes Leme

    1999-03-01

    Full Text Available Considerando que as patologias que determinam claudicação são comuns e representam um importante aspecto na Medicina Veterinária Eqüina, com cerca de 33% das claudicações devendo-se a enfermidades articulares, o presente trabalho teve por objetivo comparar o líquido sinovial de eqüinos a fresco, após refrigeração e após congelamento, para avaliar sua estabilidade e possível utilização como terapêutica. Foram utilizados 25 animais dos quais foram obtidos, por artrocentese, 5ml de líquido sinovial de ambas as articulações intertársicas proximais. As amostras de cada animal foram misturadas e a amostra final foi dividida em três alíquotas, sendo então analisadas a fresco (GI, após refrigeração (GII e após congelamento (GIII. A proteína foi significativamente diferente entre os grupos I e II, e II e III (p0,05. Os grupos I e II, e I e III foram significativamente diferentes (p0,05. O linfócito foi a célula de predomínio. Alterações morfológicas foram observadas em 8% dos leucócitos em animais do Grupo II e em 64% em animais do GIII. Os três grupos estudados foram equivalentes quanto à precipitação de mucina (p>0,05. Com base nos resultados, pode-se concluir que o líquido sinovial sofre alterações quanto à proteína e celularidade após refrigeração e congelamento, porém ainda permanece dentro dos parâmetros aceitáveis de normalidade.Lameness related to arthropathies are common and so very important to Equine Veterinary Medicine, considering that almost 33% of all lamenesses are due to arthropathies. The present experiment aimed the evaluation of synovial fluid estability after cooling and freezing and its possible therapeutical utilization. Samples of synovial fluid were taken from 25 equines, from both intertarsus proximall joints by arthrocentesis. Samples from each animal were mixed and then divided into 3 aliquotes, and analysed fresh (GI, after cooling (GII and after freezing (GIII. The protein

  19. Avaliaçao de híbridos de coqueiro (Cocos nucifera L. para produção de frutos e de albúmen sólido fresco Performance of hybrids of coconut palm for production of fruits and solid fresh albumen

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    Paulo Manoel Pontes Lins

    2003-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho de seis híbridos de coqueiro para produção de frutos e de albúmen sólido fresco no Município de Moju, PA. Os híbridos avaliados foram: PB 121 (Anão-amarelo da Malásia x Gigante Oeste Africano; PB 111 (Anão-vermelho de Camarões x Gigante Oeste Africano; PB 141 (Anão-verde do Brasil x Gigante Oeste Africano; PB 123 (Anão-amarelo da Malásia x Gigante de Renel; PB 132 (Anão-vermelho da Malásia x Gigante da Polinésia e PB 113 (Anão-vermelho de Camarões x Gigante de Renel, em delineamento em blocos casualizados com seis repetições. Verificou-se, pela análise de variância, diferença significativa para tratamentos, resultante da heterogeneidade do material genético estudado. As fontes de variação ano e a interação anos x tratamentos foram também altamente significativas, evidenciando que o comportamento dos híbridos foi induzido por aquelas fontes de variação. Considerando o desempenho dos híbridos no período de 9 anos de avaliação para produção de frutos e de albúmen fresco, pode-se recomendar para plantio os híbridos PB 111, PB 113, PB 141 nas condições do Estado do Pará, com vistas a atender às indústrias (albúmen sólido, quanto à venda de cocos "in natura" para consumo de água.The performance of six hybrids of coconut palm were evaluated for fruit and solid fresh albumen production in Moju, State of Pará. The evaluated hybrids were: PB 121 (Dwarf Yellow of Malaysia x West African Giant; PB 111 (Dwarf Red of Cameron x West Afican Giant; PB 141 (Dwarf Green of Brazil x West Aficam Giant; PB 123 (Dwarf Yellow of Malaysia x Renel's Giant; PB 132 (Red Dwarf of Malaysia x (Giant from Polynesia; PB 113 (Dwarf Red of Cameron x Renel's Giant in hazard blocks and six repetitions. It was verified through variance analysis, significancy difference between treatments, as result of the heterogeneity of the studied genetic material. The sources of variation year and the interaction years x

  20. Inseminação artificial de éguas Percheron e Bretão com sêmen fresco diluído em água de côco e leite em pó desnatado Artificial insemination of Percheron and Breton breed mares with fresh semen diluted in extenders with skimmed powder milk and coconut water

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    Luiz Paulo Rigolon

    1999-11-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido no Laboratório de Reprodução Animal e no Setor de Eqüideocultura da Fazenda Experimental da Universidade Estadual de Maringá, no período de setembro/97 a março/98, com o objetivo de testar os efeitos de dois diluidores na inseminação artificial de éguas das raças Percheron e Bretão. Foi utilizado um garanhão da raça Percheron e dezesseis éguas, as quais foram inseminadas com sêmen fresco, diluído em meios formulados à base de leite de vaca em pó desnatado (LD e à base de água de côco (AC. As inseminações foram realizadas quando se observaram folículos ovarianos com 3,5 cm de diâmetro. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com oito éguas em cada tratamento. Para as análises utilizou-se o teste do qui-quadrado e análise de variância. A análise dos dados mostrou que não houve diferença (P > 0,05 dos tratamentos sobre o índice de prenhez das éguas no primeiro, segundo e terceiro ciclos estrais, no número de inseminações artificiais fecundas e não-fecundas, na prenhez/inseminação artificial (IA, no índice de prenhez total, na IA/prenhez e entre a motilidade progressiva e o vigor dos espermatozóides após diluição. Com base nos resultados, pode-se concluir que os dois meios foram eficientes na inseminação artificial dessas raças de éguas, utilizando-se o sêmen fresco.This experiment was carried out at Animal Reproduction Laboratory and Equine Section of the Experimental Farm of Universidade Estadual de Maringá, in the period of September 97 trough March 98. The objective was to study the effects of two extenders on artificial insemination (AI of Percheron and Breton breeding mares. One Percheron stallion and sixteen mares were used. The mares were inseminated with fresh semen diluted in two extenders formulated with skimmed powder cow milk (LS and coconut water (AW on the day ovarian follicles with 3.5 cm of diameter were observed. They. were alloted in a

  1. CURRENT STATE OF CONSERVATION, FIRST PHOTOGRAPHIC RECORD AND POPULATION ESTIMATION OF THE COASTAL JAGUAR (Panthera onca centralis AND RECORDS OF COMPANION FAUNA OF MEDIUM-SIZED AND HIGHER MAMMALS IN THE PROTECTED FOREST CERRO BLANCO OF THE CHONGÓN COLONCHE MOUNTAIN RANGE, GUAYAQUIL – ECUADOR

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    Miguel Saavedra

    2013-12-01

    Full Text Available The Chongón-Colonche Mountain Range is important for their goods and environmental services, its high biodiversity, and being one of the few coastal regions of Ecuador, which still houses the coastal Jaguar Panthera onca centralis. In the Forest Protector Cerro Blanco (BPCB, last Southeast extension of the mountain chain, it was developed the field research through the data collection with direct and indirect medium-sized and higher mammals’ records. Besides a Cuddeback Digital camera trap was used, by selecting a sampling point within a probable route of the jaguar. Inspections in a nearby quarry were made to observe traces of major feline registries. The same consolidated past sightings or evidence of witnesses which complemented the study for the determination of the status of the species in the BPCB. The study showed indirect and direct records of white-tailed deer, peccaries, raccoons, agoutis, wild rabbits, howler monkeys, Capuchin white or monkeys, agouti, bears Anteaters and Jaguars from the coast for which it is considered that the BPCB is probably a meeting place between two individuals; however, it is important to note that the results presented are preliminary.

  2. Registro de pecarí de labios blancos (Tayassu pecari en la región de la laguna de Términos, Campeche, México White lipped pecaries (Tayassu pecari recorded in the area of Términos Lagoon Campeche, México

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    Mircea G. Hidalgo-Mihart

    2012-09-01

    Full Text Available Se registró fotográficamente al menos un grupo de pecaries de labios blancos (Tayassu pecari en la Selva La Montaña, al suroeste del área de Protección de Flora y Fauna Silvestre Laguna de Términos, Campeche, México. El registro se realizó utilizando trampas cámara. La presencia de esta especie muestra la importancia que tiene la región Selva La Montaña para la conservación de la biodiversidad, especialmente para las especies protegidas.We report at least one group of white lipped peccaries (Tayassu pecari in Selva La Montaña located in the southwestern portion of the Términos Lagoon Flora and Fauna Protection Area, Campeche, Mexico. The record was obtained using camera traps. The presence of this species in the area shows the importance of the region for biodiversity conservation, particularly for protected species.

  3. Avaliação das fibras colágenas de meniscos frescos e preservados em glicerina: estudo experimental em coelhos (Oryctolagus cuniculus Evaluation of the collagen fibers of the fresh meniscus and the meniscuses preserved in glycerine: experimental study in rabbits (Oryctolagus cuniculus

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    Liana M. Vilela

    2010-04-01

    Full Text Available No presente estudo foi avaliado o efeito da glicerina 98% sobre as fibras colágenas, arquitetura tecidual e o tamanho de meniscos mediais de coelhos da raça Nova Zelândia. Os meniscos foram separados em três grupos: (1 Grupo MF com meniscos frescos (grupo controle, (2 Grupo MG com meniscos preservados em glicerina 98% por 30 dias, e (3 Grupo MR com meniscos preservados em glicerina 98% por 30 dias e reidratados em NaCl 0,9%, por 12 horas. Os cortes histológicos foram corados com sirius red para identificação dos tipos de colágenos e observados em microscópio de luz polarizada, avaliando-se a concentração total de colágeno Tipo I e III e a disposição das fibras. Os meniscos frescos apresentaram significativamente maior concentração de fibras colágenas Tipo I e menor concentração de fibras colágenas Tipo III que os meniscos preservados (MG e MR; isto ocorreu devido à perda de água e conseqüente redução do tamanho dos meniscos e retração das fibras colágenas dos meniscos dos Grupos MG e MR; isto pode ter feito com que as fibras Tipo I, mais espessas e em maior quantidade, se tornassem mais evidentes do que as fibras colágenas Tipo III, que são mais delgadas e frágeis (fibrilas. Nos três grupos estudados, as fibras colágenas apresentaram-se de forma circunferencial, interpostas por fibras orientadas radialmente. Entretanto, nos grupos tratados (MG e MR foi observado, em pequenas áreas, leve desorganização das fibras colágenas, o que correspondeu a 42,8% e 14,3% dos meniscos, respectivamente. O grupo de meniscos em glicerina apresentou redução significativa (pIn the present study was evaluated the effect of 98% glycerin on the collagen fibers, tissue architecture and size of medial meniscuses of New Zealand rabbits. The animals were separated into three groups: (1 Group MF of fresh meniscus, (2 Group MG of meniscus preserved in glycerin for 30 days, and (3 Group MR of meniscus preserved in glycerin for 30 days

  4. The Moon in the 14th Century Frescoes in Padova

    Science.gov (United States)

    Bellinati, Claudio

    Padova, already in the 14th century a great cultural center of international reputation, struggled with the problems posed by the Moon with Pietro d'Abano, physician and astronomer. But it was with the great painters of that time, namely Giotto and Giusto de'Menabuoi, that its most intimate connections with the contemporary popular culture and theology were illustrated. Giotto depicts the Moon in the Giudizio Universale of the Scrovegni Chapel (1305). The Moon appears on the upper part of the painting, to the left of Christ the Judge, to crown together with the Sun, His presence. The Moon is a heavenly body similar to those appearing on Roman coins of emperors, to signify the Judge is an immortal creature. The color is pale, witeish, almost veiled. More important, the Moon has a face that by popular belief was that of Cain, condemned to amass `mucchi di rovi spinosi' for the fire of the damned (Dante Alighieri, Divina Commedia, Inferno XX, 126). Giusto de' Menabuoi on the other hand expounds, in the Crucifixion of the Duomo (1375 ca), a theological interpretation. The day of God's justice, following the death of the Savior, the Moon will burn and the Sun will pale (Isaiah, 24, 23). And indeed the Moon has a dark reddish colour. Therefore, while in Giotto the Moon is seen as in the popular beliefs, Giusto underlines the theological visions of his times with the words of the prophets.

  5. Analysis of fresco by laser induced breakdown spectroscopy

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Caneve, L., E-mail: luisa.caneve@enea.i [ENEA, CR Frascati, Via E. Fermi 45, 00044 Frascati (Italy); Diamanti, A. [Universita ' Tor Vergata' , Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche, via della Ricerca Scientifica 1, 00133 Roma (Italy); Grimaldi, F. [ENEA, CR Frascati, Via E. Fermi 45, 00044 Frascati (Italy); Palleschi, G. [Universita ' Tor Vergata' , Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche, via della Ricerca Scientifica 1, 00133 Roma (Italy); Spizzichino, V. [ENEA, CR Frascati, Via E. Fermi 45, 00044 Frascati (Italy); Valentini, F. [Universita ' Tor Vergata' , Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche, via della Ricerca Scientifica 1, 00133 Roma (Italy)

    2010-08-15

    The laser-based techniques have been shown to be a very powerful tool for artworks characterization and are used in the field of cultural heritage for the offered advantages of minimum invasiveness, in situ applicability and high sensitivity. Laser induced breakdown spectroscopy, in particular, has been applied in this field to many different kinds of ancient materials with successful results. In this work, a fragment of a Roman wall painting from the archaeological area of Pompeii has been investigated by LIBS. The sample elemental composition resulting from LIBS measurements suggested the presence of certain pigments. The ratio of the intensities of different lines related to some characteristic elements is proposed as an indicator for pigment recognition. The depth profiling permitted to put in evidence the presence of successive paint layers with different compositions. A comparison with the results obtained by the microscopy inspection of the sample has been done.

  6. Analysis of fresco by laser induced breakdown spectroscopy

    International Nuclear Information System (INIS)

    Caneve, L.; Diamanti, A.; Grimaldi, F.; Palleschi, G.; Spizzichino, V.; Valentini, F.

    2010-01-01

    The laser-based techniques have been shown to be a very powerful tool for artworks characterization and are used in the field of cultural heritage for the offered advantages of minimum invasiveness, in situ applicability and high sensitivity. Laser induced breakdown spectroscopy, in particular, has been applied in this field to many different kinds of ancient materials with successful results. In this work, a fragment of a Roman wall painting from the archaeological area of Pompeii has been investigated by LIBS. The sample elemental composition resulting from LIBS measurements suggested the presence of certain pigments. The ratio of the intensities of different lines related to some characteristic elements is proposed as an indicator for pigment recognition. The depth profiling permitted to put in evidence the presence of successive paint layers with different compositions. A comparison with the results obtained by the microscopy inspection of the sample has been done.

  7. Estudo comparativo de propriedades biomecânicas da porção central do tendão calcâneo congelado e a fresco Comparative study on biomechanical properties of the central portion of frozen and fresh calcaneus tendon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Bezerra de Menezes Reiff

    2007-01-01

    Full Text Available Métodos de armazenamento de aloenxertos podem alterar certas características mecânicas dos tecidos. Com o objetivo de analisar a influência do fenômeno de congelamento e do tempo de armazenamento sobre as propriedades biomecânicas de tendões, os autores estudaram 40 tendões calcâneos obtidos de 20 cadáveres humanos com idade média de 41,95 anos, variando de 31 a 54 anos, sendo 17 do sexo masculino e três do sexo feminino. De cada cadáver foram retirados dois tendões, sendo que um foi testado a fresco e o contralateral congelado a - 85º C em freezer elétrico, durante um período de seis ou 12 semanas. Os corpos de prova foram submetidos a ensaios de tração em uma máquina de ensaios mecânicos Kratos K5002, fornecendo gráficos força-deformação. Foram analisados os parâmetros de força no limite de resistência máxima, rigidez, tensão no limite de resistência máxima, deformação relativa e módulo de elasticidade. Os resultados foram comparados e a analisados estatisticamente pelo método de "t-student", com índice de significância de 0,05, sendo que não houve diferença significativa nos valores obtidos entre os grupos. Concluímos que o congelamento a - 85º C não altera as propriedades biomecânicas de tendões, a despeito do tempo de armazenamento.Allograft storage methods can change some mechanical characteristics of tissues. With the objective of analyzing the influence of freezing phenomenon and storage time on tendons’ biomechanical properties, the authors studied 40 calcaneus tendons obtained from 20 human cadavers, with an average age of 41.95 years, ranging from 31 to 54 years old, being 17 males and three females. From each cadaver, two tendons were removed, one tested in its fresh state and the contralateral one frozen at -85º C in an electric freezer, during a period of six or 12 weeks. The bodies of evidence were submitted to traction assays in a Kratos K5002 mechanical assay machine, delivering

  8. Seqüência de fluxo de gás fresco para início da anestesia com baixo fluxo: aplicação clínica do estudo teórico de Mapleson Secuencia de flujo de gas fresco para inicio de la anestesia con bajo flujo: aplicación clínica del estudio teórico de Mapleson Fresh-gas flow sequence at the start of low-flow anesthesia: clinical application of Mapleson’s theoretical study

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    Marisa Miziara Jreige Borges

    2002-04-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Em estudo teórico, Mapleson utilizando um modelo farmacocinético multicompartimental, com um homem padrão de 40 anos e 70 kg, demonstrou que, com fluxo de gás fresco (FGF inicial igual à ventilação pulmonar total, sendo depois reduzido até 1 L.min-1 e concentração (Fracional administrada do anestésico (Fadm igual a 3 CAM, a fracional expirada final, também expressa como alveolar (F E’=F A, pode atingir 1 CAM em poucos minutos, de acordo com a solubilidade do agente inalado. O objetivo do presente trabalho foi realizar a aplicação clínica deste modelo teórico. MÉTODO: Foram incluídos neste estudo 28 pacientes de ambos os sexos, com idade entre 18 e 55 anos, submetidos à anestesia geral, divididos aleatoriamente em 4 grupos de 7 pacientes de acordo com anestésico utilizado (halotano, isoflurano, sevoflurano e desflurano. A indução foi venosa com propofol, fentanil e vecurônio e a manutenção com o agente inalatório diluído em oxigênio, sob ventilação pulmonar mecânica. Os parâmetros foram os seguintes, de acordo com o agente utilizado: Grupo do halotano: FGF inicial de 5 L.min-1 até 4 minutos, seguido por 2,5 L.min-1 até 10 minutos e 1,5 L.min-1 até 20 minutos, Fadm igual a 3 CAM durante os 20 minutos iniciais da anestesia. Grupo do isoflurano: O FGF inicial foi de 5 L.min-1 por 1,5 minuto, seguido por 1,5 L.min-1 até 7 minutos e 1 L.min-1 até 20 minutos. A Fadm foi de 3 CAM até 7 minutos e 2,5 CAM até o vigésimo minuto. Grupo do sevoflurano: O FGF inicial foi de 5 L.min-1 por 1 minuto e 1 L.min-1 até o vigésimo minuto e a Fadm de 3 CAM por 1 minuto, depois 2,5 CAM até 7 minutos e 1,8 CAM até 20 minutos. Grupo do desflurano: O FGF inicial foi de 3,5 L.min-1 por 1 minuto e 1 L.min-1 até completar os 20 minutos e a Fadm de 3 CAM por 1 minuto, seguido de 1,5 CAM até 10 minutos e 1,2 CAM até 20 minutos. Além da monitorização rotineira das variáveis fisiol

  9. DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS, UTILIZANDO-SE MÉTODOS DE INIBIÇÃO MICROBIANA, ENZIMÁTICO E IMUNO-ENSAIOS NO LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL ANTIBIOTICS RESIDUES DETERMINATION, USING MICROBIAL INHIBITION, PROTEIN-BINDING AND IMMUNOASSAYS METHODS, IN PASTEURIZED MILK COMMERCIALIZED IN THE NORTHERN REGION OF RIO DE JANEIRO STATE, BRAZIL

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    Marcio Manhães Folly

    2001-02-01

    Full Text Available O leite contaminado por resíduos de antimicrobianos é considerado adulterado e impróprio para o consumo, representando riscos à saúde do consumidor, riscos tecnológicos para a indústria de laticínios e rejeição da imagem da empresa pelo consumidor. Com os objetivos de determinar a freqüência da contaminação por resíduos de antimicrobianos no leite pasteurizado dos tipos "C" e "Integral Fazenda" comercializado na região Norte do Estado do Rio de Janeiro foram analisadas 300 amostras de leite pasteurizado tipo "C" (130 amostras e "Integral Fazenda" (170 amostras oriundas dessa região, de abril de 1996 a abril de 1997. Foi encontrada uma freqüência de 4.33% de contaminação por resíduos de inibidores microbianos no leite, utilizando-se, paralelamente, o método de inibição microbiana "Delvotest P" e o de proteínas ligadoras de penicilinas "bL Snap Test". A utilização isolada do "Delvotest P" revelou uma ocorrência de 3,66 % e do "bL Snap Test" uma freqüência de 1,66%. Para as amostras "Delvotest P" positiva e "bL Snap Test" negativa, foram utilizados testes para detectar tetraciclinas ("Tetraciclina Snap Test" e gentamicina ("Cite Probe Gentamicin". Conclui-se que houve contaminação no leite de consumo, por vários tipos de antimicrobianos, na Região Norte do Estado do Rio de Janeiro.Milk contamination by antimicrobial residues occurs by profilactic or therapeutic use of such agents in the treatment of mastitis and other diseases in lactating cows, through supplementary diets in catttle feeding and from fradulent use in milk preservation. Milk contaminated by antimicrobial residues is considered adulterated and inappropriate for human consumption, since it represents a health risk for consumers, a threat to the dairy industry and causes a negative image for the contaminated products. Milk contamination is also recognized as a critical indicator of infection and a lack of microbiological quality and the possible

  10. Amamentação e uso de antiinflamatórios não esteróides pela nutriz: informações científicas versus conteúdo em bulas de medicamentos comercializados no Brasil Breastfeeding and use of nonsteroidal anti-inflammatory drugs by lactating women: scientific information versus patient information leaflets in medication available in the Brazilian market

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    Roberto Gomes Chaves

    2006-09-01

    Full Text Available OBJETIVOS: confrontar as informações contidas nas bulas de medicamentos antiinflamatórios não esteróides com as evidências científicas do uso desses fármacos durante a amamentação. MÉTODOS: foi realizada revisão bibliográfica nas bases de dados LILACS e MEDLINE, utilizando os termos: "amamentação", "lactação", "drogas", "medicamentos", "antiinflamatórios não esteróides" e "bulas". As informações obtidas em artigos e livros foram confrontadas com o conteúdo das bulas sobre o uso dos AINEs durante a lactação. RESULTADOS: dentre os 27 antinflamatórios não esteróides comercializados no Brasil foram encontradas referências sobre segurança para uso durante a amamentação em apenas 14 (51,9%. Dos dez antinflamatórios não esteróides considerados como seguros para uso durante a lactação, nove (90% continham informação em bula para evitar uso nesse período ou suspender a amamentação. Na bula de 11 aos 13 (84,6% antinflamatórios não esteróides carentes de informações sobre uso pelas nutrizes foi sugerido evitar seu uso ou suspender a amamentação. CONCLUSÕES: as informações contidas nas bulas são discordantes das evidências científicas a respeito da compatibilidade dos antinflamatórios não esteróides com a amamentação. Há necessidade de maior conhecimento acerca da segurança desses medicamentos durante a amamentação.OBJECTIVES: confront information contained in non-steroidal anti-inflammatory drugs labels and information leaflets with the scientific data on their use during lactation. METHODS: a bibliographic review was performed using the terms: "breastfeeding", "lactating", "drugs", "medication", "non-steroidal anti-inflammatory drugs" and "information leaflets". The information obtained in articles and books were compared with the information in leaflets and labels on the use of non-steroidal anti-inflammatory drugs during the breastfeeding period. RESULTS: among the 27 non-steroidal anti

  11. Evaluation of the sanitary quality of integral milk in nature, pasteurized, UHT and powder commercialized in Medianeira and Serranópolis do Iguaçu – Paraná / Avaliação da qualidade sanitária de leite integral informal, pasteurizado, UHT e em pó comercializados na cidade de Medianeira e Serranópolis do Iguaçu – Paraná

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    Deisy Alessandra Drunkler

    2010-09-01

    Full Text Available Milk is one of the main components of human diet and the guarantee of its quality is public health question. The aim of this work was to evaluate the hygienical sanitary conditions of the principal commercialized types of milk in Medianeira and Serranópolis do Iguaçu - Paraná. Twenty integral milk samples were analyzed, being six in nature, five of homogenized pasteurized, five of UHT and four of milk powder. Detection of the aflatoxin M1 consisted in the extraction and purification through an immunoaffinity column (Aflatest-P® and Aflatest-M1® with subsequent detection fluorimetric. In the antibiotic analyses were used DelvotestÒ-P-multi test kits. The determination of foreign matter followed method of direct filtration. All the methodologies were proposal in the AOAC (2000. Although have been detected Aflatoxin M1 in three samples above lower limit detection of method, the results showed not to exceed the legal limits. Analyzed milk had not presented resulted positive for antibiotics and no foreign matter. In this way, all the samples had presented satisfactory sanitary hygienical quality.O leite é um dos principais componentes da dieta humana e a garantia da sua qualidade é questão de saúde publica. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias dos principais tipos de leite comercializados em Medianeira e Serranópolis do Iguaçu – Paraná. Foram analisadas vinte amostras de leite integral, sendo seis de leite informal, cinco de leite pasteurizado homogeneizado, cinco de leite UHT e quatro de leite em pó. A detecção de Aflatoxina M1 consistiu na extração e purificação através de colunas de imunoafinidade (Aflatest-P® e Aflatest-M1® seguida de detecção por fluorimetria; para análise de antibiótico foi utilizado kits DelvotestÒ-SP-NT test; para a determinação de matérias estranhas foi empregado o método de filtração direta. Todas as metodologias encontram-se descritas na AOAC (2000

  12. Desenvolvimento vegetativo e produção de óleo essencial de patchouli (Pogostemon cablin (Blanco Benth. após a aplicação de ácido giberélico e extrato de alga marinha

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    R.C. Storck

    2013-01-01

    Full Text Available Pogostemon cablin (Blanco Benth., comumente conhecido como patchouli, é uma espécie aromática utilizada pela indústria de perfumes devido a fragrância amadeirada e propriedade fixadora do óleo essencial. Fatores que afetam o teor dos constituintes do óleo essencial devem ser avaliados visando obter matéria prima de melhor qualidade. O experimento foi conduzido em casa de vegetação com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3 e 4 repetições, sendo dois níveis de giberelina (0 e 200 mg L-1 e três níveis de extrato de alga marinha (0, 15 e 30 mg L-1. A aplicação dos reguladores vegetais foi realizada 30 dias após o plantio das mudas, e a avaliação do experimento deu-se 45 dias após a aplicação dos tratamentos. Não houve diferença significativa para a altura das plantas, a concentração de extrato de alga marinha de 15 mg L-1 promoveu aumento no número de folhas em relação à testemunha e a concentração de 30 mg L-1 promoveu decréscimo. Em relação à área foliar e ao número de folhas houve relação inversa para os níveis de extrato de alga marinha, onde o tratamento com maior concentração do regulador resultou em aumento da área foliar e redução do número de folhas. O teor de óleo essencial foi superior após a aplicação de 15 mg L-1 de extrato alga marinha isoladamente ou combinado com GA3. A produtividade do óleo essencial também aumentou com a aplicação 15 mg L-1 de extrato de alga marinha e quando utilizado somente GA3. A utilização de extrato de alga marinha aumentou a concentração de patchoulol no óleo essencial.

  13. Efeitos do local de deposição do sêmen e do intervalo inseminação/ ovulação sobre a fertilidade de éguas inseminadas com sêmen fresco diluído Effects of semen deposition site and the insemination/ovulation interval on fertility of mares inseminated with fresh diluted semen

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    Ivis Luiz Gomes de Sena Xavier

    2010-03-01

    Full Text Available Estudou-se o efeito do intervalo da inseminação artificial à ovulação sobre a fertilidade de éguas, considerando principalmente o local de deposição do sêmen. Os intervalos foram de 48 horas e 24 horas antes da ovulação e de 48 horas e 72 horas entre as duas últimas inseminações. As inseminações foram realizadas no ápice do corno uterino, por via intravaginal profunda, com 1/5 da dose inseminante utilizada para o corpo do útero (15 mL-GI. As éguas foram rufiadas diariamente e inseminadas às segundas, quartas e sextas-feiras, a partir de um folículo de 3,0 a 3,5 cm de diâmetro, com sêmen fresco diluído em diluidor de leite desnatado-glicose. Não houve diferença nas taxas de concepção/ciclo entre as inseminações realizadas no corpo (42,86% e no ápice (45,95% com concentrações médias de 489 e 102 milhões de espermatozoides móveis. Não foram observadas diferenças entre os grupos experimentais no mesmo intervalo inseminação artificial/ovulação, no entanto, quando as taxas de concepção foram comparadas entre intervalos em mesmo local de deposição do sêmen, taxas de concepção inferiores estiveram relacionadas às inseminações realizadas antes da ovulação. Por outro lado, as inseminações realizadas antes e após a ovulação, independentemente dos intervalos inseminação/ovulação, resultaram em melhores taxas de concepção. As concentrações espermáticas/dose inseminante podem ser significativamente reduzidas, sem prejuízo à fertilidade, quando o sêmen é depositado próximo à papila tubárica. Entretanto, há necessidade de inseminações antes e depois da ovulação para que se obtenham melhores taxas de fertilidade quando se utiliza sêmen de baixa viabilidade no trato genital da égua, visando ao estabelecimento de um reservatório espermático adequado no momento da ovulação.The effect of the interval from artificial insemination to ovulation on mare fertility rates was studied

  14. Teatro: Un gato blanco, melenudo de ojos azules

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Pubén

    1969-01-01

    Full Text Available La escena se presenta simultáneamente dividida en dos partes: Trata de recrear, ante el público, los dos cuartos de un apartamento. La acción transcurre, a lo largo de toda la obra, en uno u otro cuarto o en ambos simultáneamente. Es el mismo decorado para las tres escenas. Un apartamento con muebles y lámparas con el estilo de la época del art noveau.

  15. Crónica roja: ni blanco ni negro.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlando Pérez

    2015-01-01

    Full Text Available Frente a la interrogante de ¿Qué hacer ante la sentencia que los reos reciben de los medios de comunicación antes de que el juez instaure el proceso? y ¿Cómo enfrentar responsablemente las diversas presiones que tiene el cronista de sucesos? el autor plantea algunas posibilidades: más que los hechos, los procesos; antes de juzgar primero investigar; reportar el fenómeno no el delito, entre otras. Relieva el valor de la Ética en todo trabajo de un reportero de la sección judicial.

  16. Recovery of naringin from kinnow (Citrus reticulata Blanco) peels by ...

    Indian Academy of Sciences (India)

    citrus) peels,which is a waste. The kinnow peels were boiled with water to extract naringin into water. It was adsorbed on an indigenous macroporous resin, Indion PA-500. Naringin was recovered from the saturated resin by desorption with ...

  17. Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pogostemon cablin (Blanco Benth.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bhanuz Dechayont

    2017-01-01

    Full Text Available Pogostemon cablin (Lamiaceae has been widely used in traditional medicine. In this study, the antioxidant and antimicrobial activities of leaves from P. cablin extracts were investigated. The water extracts had the highest total phenolic content 116.88±0.48 mg gallic acid equivalent/g of dry plant extract. Nevertheless, high levels of total flavonoid content were found in ethanolic extracts 280.12±2.04 mg quercetin equivalent/g of dry plant extract. The highest antioxidant activities were found for the ethanolic extract (IC50=18±0.90, 20±0.24 μg/mL by DPPH and ABTS scavenging assays, respectively. Both extracts showed moderate inhibition of superoxide inhibition (O2∙- and nitric oxide (NO production in concentration-dependent manner. Antibacterial activity was calculated by disk diffusion, minimum inhibitory concentration (MIC, and minimum bacterial concentration (MBC. The ethanolic extract had the greatest activity against methicillin resistant Staphylococcus aureus, methicillin sensitive S. aureus, and Streptococcus pyogenes with zone diameters of 11.67±1.53, 10.33±2.52, and 10.33±1.15 mm, respectively. The corresponding MIC and MBCs were 5, 0.625, and 0.039 mg/mL. P. cablin extracts contain antioxidant and antibacterial properties that should be exploited for possible clinical application.

  18. Cytotoxicity and Apoptotic Activity of Ficus pseudopalma Blanco ...

    African Journals Online (AJOL)

    Keywords: Ficus pseudopalma, Cytotoxicity, Apopotic, human prostate PRST2 cancer cell, Lupeol,. Quercetin. Tropical Journal of Pharmaceutical ... and antioxidant properties of the leaves of the plant were demonstrated by promoting ..... colorectal HT29 cancer cell lines have been reported [6,14-17]. However, the study on ...

  19. El Centro Pompidou: elefante sí pero no blanco

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    Héctor Sánchez

    1982-10-01

    Full Text Available Hace algún tiempo tropecé con un excelente tallador de maderas, centroamericano por los cuatro lados y amigo en las jornadas que por aquí se viven. De primera mano me contó que habia pasado un par de meses en París, vengando como se acostumbra, las restricciones de días anteriores. Intentando sumarme a su complacencia le recordé todos esos museos que debía haber visitado, por estricto deber profesional. Con la sangre metida en el rostro y algo tartamudeante me confesó que en eso habia fallado.

  20. Lupeol: An antioxidant triterpene in Ficus pseudopalma Blanco (Moraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Librado A Santiago

    2014-02-01

    Conclusions: The identified lupeol in F. pseudopalma may be responsible for the exhibited antioxidant property of the plant. Furthermore, knowing the antioxidant capability of the plant, F. pseudopalma can be developed into products which can help prevent the occurrence of oxidative stress related diseases.

  1. Cytotoxicity and Apoptotic Activity of Ficus pseudopalma Blanco ...

    African Journals Online (AJOL)

    The presence of terpenoid lupeol and flavonoid quercetin was determined through high performance liquid chromatography (HPLC). The cytotoxic and apoptotic effects of different concentrations of FP extracts on PRST2 cells and on non-cancerous human foreskin surface epithelial (hFSE) cells were determined by 3-[4, ...

  2. The Ghost of Blanco: A Note to Ugo Mattei

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    Michele Surdi

    2012-11-01

    Full Text Available By noting the end of the dualism between public and private law, between state and international law and between goods and services, the article comments and interprets Ugo Mattei’s doctrine about new forms of property. Cognitive transformations, both technological and social, do not prelude to a new and different juridical intermediation as guarantee of the communal regime of goods. These new forms of property, when confronted with the domain that private economic property continues to exercise, do not announce neither the dissolution of the monopoly of state coercion, nor the advent of a merely administrative management.

  3. Culture of white shrimp (Litopenaeus vannamei Boone, 1931 with zero water exchange and no food addition: an eco-friendly approach Cultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei Boone, 1931 sin recambio de agua y sin adición de alimento formulado: un sistema amigable con el ambiente

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    Juan Manuel Audelo-Naranjo

    2012-07-01

    Full Text Available Juveniles (3.5 ± 0.3 g of the white shrimp Litopenaeus vannamei were grown during 40 days with no water exchanges, no food addition and four initial densities (25, 50, 75 and 100 g m-3, corresponding to between 8 and 32 shrimp m-2, to determine growth rates, which could be achieved using the periphyton growing on artificial substrates as the only food source. The experimental culture units were 12 polyethylene 1 m³ cylindrical tanks with 4.8 m² of total submerged surface (bottom and walls, provided with 7.2 m² of artificial substrate (Aquamats™. There were no significant differences in the ammonia and nitrite concentrations determined in the four treatments (0.17-0.19 and 0.10-0.11 mg L-1, respectively, which remained below the respective levels of concern for shrimp cultures. Mean survival was similar, and ranged from close to 91 to 97%, whereas there were significant differences in mean individual weight, which ranged from 11.9-10.6 g shrimp-1 for the two low initial densities (25 y 50 g m-3, to 8.3-7.7 g shrimp-1 for the other treatments. However, because of the high survival and of the higher initial density, the best biomass yield was with 100 g m-3. The final nitrogen contents of sediment and water were lower than the initial values, and between 36 and 60% of the difference was converted into shrimp biomass.Durante 40 días se cultivaron juveniles de camarón blanco Litopenaeus vannamei con un peso individual de 3,5 ± 0,3 g y biomasas iniciales de 25, 50, 75 y 100 g m-3 (equivalente a 8-32 ind m-2, sin cambios de agua y adición de alimento, para determinar la tasa de crecimiento usando como única fuente de alimentación el perifiton desarrollado en sustratos artificiales. Se utilizaron estanques cilíndricos de polietileno de 1 m³ con tres réplicas por tratamiento, con una superficie de 4,8 m² (paredes y fondo y 7,1 m² de sustrato artificial (Aquamats™. No se encontraron diferencias significativas entre las concentraciones

  4. Effect of Nile tilapia (Oreochromis niloticus on the growth performance of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei in a sequential polyculture system Efecto de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus sobre el crecimiento del camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei, en un sistema de policultivo secuencial

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    Cesar Hernández-Barraza

    2012-11-01

    Full Text Available The present study was carried out at the Environmental Research Laboratory (ERL, University of Arizona, to assess the effect of the addition of Nile tilapia (Oreochromis niloticus, at different densities, on the growth performance of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei. The growth rate and feed conversion of shrimp, both in polyculture and monoculture, were evaluated. Shrimp-tilapia proportions were 20:8 individuals in Treatment One (T1, 20:4 individuals in Treatment Two (T2 and 20:2 individuals in Treatment Three (T3, while in Treatment Four (T4 shrimp were stocked as a control group with a ratio of 20:0. The experiment lasted for four weeks at 10 ppt water salinity. The shrimp and fish were fed once a day with 8% and 3% of their body weight, respectively, using a 35% protein feed. At the end of the experiment, the average individual weight and best feed conversion ratio were obtained in shrimp polyculture treatment with highest tilapia density 6.08 ± 0.18 g and 1.26 ± 0.01 respectively, while the lowest scores were found in the monoculture treatment with 5.14 ± 0.59 g and 1.35 ± 0.01, respectively (P El presente estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación del Medio Ambiente (ERL. de la Universidad de Arizona, para evaluar el efecto de la adición de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus a diferentes densidades, en el desempeno del crecimiento del camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei. La tasa de crecimiento y conversión alimenticia del camarón, tanto en policultivo y monocultivo, fueron evaluados. Las proporciones de camarón y la tilapia fueron de 20:8 individuos en el tratamiento uno (T1, 20:4 en el tratamiento dos (T2 y de 20:2 en el tratamiento tres (T3, mientras que en el tratamiento cuatro (T4, únicamente fueron sembrados camarones, participando como grupo control con una relación de 20:0. El experimento se realizó durante cuatro semanas y agua a 10 ppm de salinidad. Los camarones y

  5. Allelopathic activity of fresh and dry extracts of Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville and Bauhinia forficata link leaves on the germination and initial development of tomato seedlings / Atividade alelopática dos extratos fresco e seco de folhas de barbatimão (Stryphnodendron adstringens (Mart. Coville e pata-devaca (Bauhinia forficata link sobre a germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de tomate

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    Gisela Ferreira

    2009-07-01

    probabilidade. Não houve diferença em relação à porcentagem de germinação das sementes de tomate para os diferentes tipos de extrato. Em relação à velocidade média de germinação (VMG todos os tratamentos com extrato foliar fresco diferiram da testemunha. O TMG e a VMG apresentaram diferenças em relação ao extrato de folhas secas nas concentrações 25%, 75% e 100%. Todos os tratamentos apresentaram efeito inibitório sobre o comprimento da raiz primária.

  6. Cuestión de alteridades: la aciaga vida del Tupã guaraní en la literatura de los "blancos" y en la vital versión oral de los mbyá Uma questão de alteridades: a infortunada vida do Tupã guarani na literatura dos brancos e na vital versão oral dos mbyá The Question of Alterity: the Bitter Life of the Guaraní Tupã According to the White Man's Literature and to the Mbyá's Lively Oral Version

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    Irma Ruiz

    2009-12-01

    Full Text Available Durante siglos, parte del mundo letrado estuvo atento a las opiniones de los blancos sobre el pensamiento y las acciones de los guaraní ; eran tiempos exclusivos de la antropología sobre el Otro. En la actualidad, se pretende dar cuenta también de la antropología del Otro sobre nosotros. A fin de mostrar ambas caras, en este artículo se confrontan voces autorizadas de blancos que escribieron sobre los guaraní , con otras de los mbyá-guaraní que hablaron sobre su cultura y la de los blancos. El eje escogido es la figura de Tupã , de cuyo nombre se apropiaron los evangelizadores coloniales para construir su discurso monoteísta. En este juego de alteridades, se analiza primero la infausta "vida literaria" del personaje para luego oír voces de los aún damnificados por ese hecho histórico. Esta confrontación, además de revelar inconsistencias prejuiciosas en algunos escritos y estrategias guaraní para proteger su politeísmo, permite apreciar la magnitud de la violencia simbólica ínsita en la evangelización.Durante séculos, parte do mundo letrado esteve atento às opiniões dos brancos sobre o pensamento e as ações dos guarani; eram tempos exclusivos da antropologia sobre o Outro. No presente, pretende-se dar conta também da antropologia do Outro sobre nós mesmos. Com o objetivo de mostrar essas duas faces, confrontam-se neste artigo vozes autorizadas de brancos que escreveram sobre os guarani com vozes outras dos mbyá-guarani que falaram sobre a sua cultura e a dos brancos. O eixo escolhido é a figura do Tupã, nome que foi apropriado pelos evangelizadores coloniais para construírem seu discurso monoteísta. Em este jogo de alteridades, será analisada, primeiro, a desventurada "vida literária" da personagem, para depois ouvir vozes dos ainda danificados por aquele fato histórico. Este confronto, além de revelar inconsistências preconceituosas em alguns escritos e estratégias guarani protegendo o seu polite

  7. Cádmio, cromo e chumbo em arroz comercializado no Rio Grande do Sul

    OpenAIRE

    Lima,Christina Venzke Simões de; Hoehne,Lucélia; Meurer,Egon José

    2015-01-01

    RESUMO: O Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado por alagamento do Brasil e algumas lavouras cultivam o arroz irrigado há mais de 100 anos. Nos cultivos, são utilizados insumos agrícolas, muitos dos quais apresentam metais pesados em sua composição. Essa preocupação leva em consideração principalmente os elementos não essenciais às plantas, como o Pb, Cr e Cd, e que oferecem risco à saúde humana. Esta pesquisa teve por objetivo quantificar os teores de Cd, de Cr e de ...

  8. Contenido de metales pesados en pescados comercializados en Iquitos, Nauta y Requena

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    Dora García de Sotero

    2013-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta la evaluación de la concentración de metales pesados en el músculo de los  pescados colectados en los mercados de las ciudades de Iquitos (Cuenca del Ríos Amazonas; Nauta (Cuenca del Río Marañón y Requena (Cuenca del Río Ucayali en el año 2011. Para la muestra de cada lugar se consideró cinco individuos por cada especie. La metodología empleada para la determinación de Hierro, Cobre, Plomo, Cadmio, Cromo y Cinc fue el método de espectrofotometría de absorción atómica (EEA, y para la determinación de Mercurio se efectuó por la EEA acoplado la Cámara de vapor frio.  De acuerdo a los resultados se observó que en todas las especies estudiadas de las Cuencas de los Ríos Amazonas y Marañón, tanto en creciente como en vaciante, superaron los límites máximos permisibles con respecto a la acumulación de plomo y cromo comparados con los Límites Máximos Permisibles reportados por las Normas Internacionales. Para las especies de la Cuenca del Río Ucayali, en creciente algunas especies (lisa, boquichico y paco pasaron el límite máximo permisible con respecto a la acumulación de cromo; pero en vaciante todas las especies pasaron ese límite. Con respecto al mercurio, ninguna de las especies en estudio, de las tres Cuencas pasaron el límite máximo permisible cuando fueron comparados con los valores reportados por las Normas Internacionales.

  9. ESPÉCIES BOTÂNICAS UTILIZADAS NO ARTESANATO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ALTAMIRA-PA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olganeth Moreira de Oliveira

    2014-12-01

    Full Text Available A diversidade de espécies florestais que existe na região amazônica torna imprescindível o conhecimento de cada espécie, a fim garantir a conservação e preservação da biodiversidade e o desenvolvimento das atividades econômicas. O presente trabalho objetivou a identificação das espécies botânicas mais utilizadas no artesanato da cidade de Altamira e a caracterização dos processos de coleta e beneficiamento adotados pelos artesãos. Foram realizadas entrevistas com aplicação de formulário, e foram visitadas duas associações de artesãos. Foram encontradas 48 espécies, sendo 34 identificadas e 14 indeterminadas. Dentre as famílias identificadas, destacaram-se: Fabaceae, Arecaceae e Lecythidaceae. Quanto aos processos de coleta, beneficiamento e armazenamento das sementes, os artesãos apresentaram técnicas adquiridas com o tempo de profissão. Palavras-chave: sementes, produtos florestais não-madeireiros, artesanato. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v4n4p1-5

  10. Avaliação da Qualidade de Saneantes Clandestinos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vívian Louise Soares de Oliveira

    2012-12-01

    Full Text Available Os saneantes representam uma variedade de agentes de limpeza, incluindo os desinfetantes. Os saneantes clandestinos não passam por nenhum tipo de avaliação quanto à eficácia e possíveis contaminações, portanto o consumidor não tem segurança ao utilizá-lo. Este trabalho teve por objetivo analisar amostras de saneantes clandestinos comercializadas quanto aos parâmetros de rotulagem, qualidade microbiológica e físico-química e a avaliação da eficácia. A contagem de micro-organismos e a pesquisa de patógenos foram determinadas conforme indicado na Farmacopéia Brasileira. A avaliação da eficácia das amostras foi realizada pela determinação da atividade antimicrobiana de produtos desinfetantes por meio da redução da carga microbiana frente a micro-organismos patogênicos. 91% das amostras apresentaram rótulos em desacordo com a Legislação. O teste de Capacidade Inibitória indicou que, para inibir possíveis contaminações, os saneantes clandestinos possuem maior quantidade de princípio ativo do que o indicado nos rótulos e do que o determinado pela Legislação. Além disso, nove amostras apresentaram como princípio ativo o formaldeído, conservante banido das formulações de desinfetantes. Nove amostras apresentaram contaminação por bactérias e/ou fungos. O teste de eficácia indicou que aproximadamente 50% das amostras não foram eficazes contra microorganismos testados e que não houve redução da carga microbiana nos tempos testados. As amostras analisadas podem oferecer riscos aos consumidores e fabricantes, uma vez que os resultados indicaram que o processo de produção não segue as Boas Práticas de Fabricação, além de serem importantes para reafirmar as ações preventivas, na conscientização dos fabricantes e consumidores pela busca de produtos de qualidade.

  11. Cádmio, cromo e chumbo em arroz comercializado no Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christina Venzke Simões de Lima

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO: O Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado por alagamento do Brasil e algumas lavouras cultivam o arroz irrigado há mais de 100 anos. Nos cultivos, são utilizados insumos agrícolas, muitos dos quais apresentam metais pesados em sua composição. Essa preocupação leva em consideração principalmente os elementos não essenciais às plantas, como o Pb, Cr e Cd, e que oferecem risco à saúde humana. Esta pesquisa teve por objetivo quantificar os teores de Cd, de Cr e de Pb no arroz vendido nos estabelecimentos comerciais do RS. As extrações dos elementos das amostras foram feitas pelo método USEPA 3050B. Para as quantificações dos metais, foi utilizada a Espectrometria de Emissão Óptica por Plasma Acoplado Indutivamente (ICP-OES. Os elementos quantificados nas amostras de grãos vendidos em estabelecimentos comerciais apresentaram-se dentro dos limites permitidos pela legislação.

  12. Contenido de metales pesados en pescados comercializados en Iquitos, Nauta y Requena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dora García de Sotero

    2013-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta la evaluación de la concentración de metales pesados en el músculo de los pescados colectados en los mercados de las ciudades de Iquitos (Cuenca del Ríos Amazonas; Nauta (Cuenca del Río Marañón y Requena (Cuenca del Río Ucayali en el año 2011. Para la muestra de cada lugar se consideró cinco individuos por cada especie. La metodología empleada para la determinación de Hierro, Cobre, Plomo, Cadmio, Cromo y Cinc fue el método de espectrofotometría de absorción atómica (EEA, y para la determinación de Mercurio se efectuó por la EEA acoplado la Cámara de vapor frio.  De acuerdo a los resultados se observó que, en todas las especies estudiadas de las Cuencas de los Ríos Amazonas y Marañón, tanto en creciente como en vaciante, superaron los límites máximos permisibles con respecto a la acumulación de plomo y cromo comparados con los Límites Máximos Permisibles reportados por las Normas Internacionales. Para las especies de la Cuenca del Río Ucayali, en creciente algunas especies (lisa, boquichico y paco pasaron el límite máximo permisible con respecto a la acumulación de cromo; pero en vaciante todas las especies pasaron ese límite. Con respecto al mercurio, ninguna de las especies en estudio, de las tres Cuencas pasaron el límite máximo permisible cuando fueron comparados con los valores reportados por las Normas Internacionales.

  13. Follajes comercializados en dos mercados de flores del Altiplano Central Mexicano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela Noemi Grenón-Cascales

    2015-07-01

    Full Text Available Los tradicionales mercados de flores Xochiquetzal del municipio de Tenancingo, Estado de México y Jamaica en el Distrito Federal, son importantes en la comercialización de especies de follajes, de los cuales se desconoce su filiación taxonómica, por lo que resulta relevante realizar su inventario. Para ello, se visitaron ambos mercados para la adquisición de las especies, y su posterior herborización e identifi cación taxonómica en el herbario de la facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma del Estado de México. Adicionalmente se obtuvo información complementaria de cada una de ellas a través de encuestas aplicadas. Con los datos obtenidos se realizó el inventario y el catálogo de follajes de ambos mercados.Los resultados obtenidos muestran que el número de especies comercializadas en los dos mercados es de 87 especies, las cuales pertenecen a 57 géneros y 38 familias. El mayor número de especies de follajes se comercializan en forma de manojo (43% y el menor número corresponde a racimos de frutos (3%; el mayor número de especies de follajes se comercializan en el mercado de Jamaica (71% y sólo el 13% en el mercado de Tenancingo. La familia Araceae muestra un mayor número de especies de follajes (10%. Estos datos se deben a que sus especies tienen inflorescencias muy llamativas y que tienen una larga vida en florero. La información recopilada en el catálogo servirá de difusión y apoyo para establecer estrategias de conservación y uso sustentable de las especies comercializadas en los mercados, objeto de estudio.

  14. Teores de chumbo em suplementos minerais comercializados no Estado de Mato Grosso do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marçal Wilmar Sachetin

    2003-01-01

    Full Text Available Para se proceder a uma avaliação de misturas minerais, foi realizada uma pesquisa em diferentes formulações, dentre as mais comercializadas no estado de Mato Grosso do Sul, visando a averiguar a presença de metais pesados. O primeiro elemento investigado foi o chumbo, considerado um xenobiótico de grande risco a saúde dos animais. O elemento foi determinado pela técnica de espectrofotometria de emissão atômica. De 19 amostras analisadas, 11 tiveram valores superiores aos 10ppm recomendado como máximo valor aceitável pelo NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1980. Os teores oscilaram entre 1,7 e 460ppm e o maior resultado foi 460 ppm, encontrado numa amostra colhida no município de Paranaíba. Os resultados demonstram ser necessário o monitoramento junto aos fabricantes, pois algumas misturas minerais podem ser eminentemente perigosas aos ruminantes.

  15. Propriedades funcionais “in vitro” e “in vivo” de alhos frescos e processados

    OpenAIRE

    Silva, Ester Yoshie Yosino da

    2011-01-01

    O alho (Allium sativum L.) possui 33 compostos organossulfurados que variam de acordo com o processamento utilizado e diferentes condições de estocagem. A alicina é o composto ativo mais comum do alho, representando cerca de 70% dos compostos sulfurados presentes neste bulbo. Este estudo teve como objetivo determinar a influência do processamento e armazenamento nas propriedades físico-qumícas e funcionais em diferentes cultivares de alho (estudo “in vitro”) e avaliar os efeitos fisiológicos ...

  16. Evaluación sensorial de productos cárnicos frescos con recubrimientos comestibles antimicrobianos

    OpenAIRE

    Ramírez Martínez, Jorge Juan

    2011-01-01

    Dentro de las técnicas de envasado de alimentos, el envasado activo se ha convertido en un área de investigación en alza; y en ese ámbito, destaca el impulso experimentado por el desarrollo de películas comestibles como método de conservación de productos cárnicos. Un film o película comestible se define como una capa fina y continuada de material comestible, que sirve para recubrir o separar los componentes de un alimento y en cuya composición se incorporan agentes antimicrobianos, que permi...

  17. Guía de cultivo de la patata para fresco en Asturias

    OpenAIRE

    García, Guillermo

    2016-01-01

    Hoy en día la patata constituye un alimento fundamental en la dieta del hombre, y tiene además otros usos como planta forrajera e industrial suministradora de alimento para el ganado y de materia prima para la industria del almidón y del alcohol. Es el cuarto cultivo mundial en importancia, detrás del maíz, el trigo y el arroz. La producción mundial superó en 2009 los 300 millones de toneladas, ocupando una superficie de 18 millones de hectáreas. Los principales productores son...

  18. Characterization of an Inclusion of Plastazote Located in an Academic Fresco by Photothermal Thermography

    Science.gov (United States)

    Bodnar, J. L.; Nicolas, J. L.; Mouhoubi, K.; Candore, J. C.; Detalle, V.

    2013-09-01

    The aim of this study is to approach the possibilities of stimulated infrared thermography in dimensional characterization of defects situated in mural paintings. For this purpose, it is suggested to proceed in two stages. First, an in situ longitudinal thermal-diffusivity measurement is developed. Then the characterization of the depth of the studied defect by means of an extended photothermal analysis and a comparison between theory and experiment is carried out. In this article is shown that this approach allows a good estimate of the depth of a plastazote inclusion in a partial copy of the “Saint Christophe” of the Campana collection in the Louvre Museum.

  19. Characterization of defects situated in a fresco by stimulated infrared thermography

    Science.gov (United States)

    Candoré, J. C.; Bodnar, J. L.; Detalle, V.; Grossel, P.

    2012-01-01

    The objective of this work is to approach the possibilities of stimulated infrared thermography in dimensional characterization of defects situated in mural paintings. Towards this end, we have proceeded in two stages. Initially, we have developed, with the help of a point source photothermal analysis, an in situ measurement of the longitudinal thermal diffusivity parameter. Then, we have proceeded to the characterization of the depth of the studied defect, by means of a wide photothermal analysis and of a confrontation between theory and experiment. In this article, we present these two measurement techniques and show that the approach allows a good estimation of the depth of an inclusion of plastazote in a copy of the "Saint Christophe" of the "Campana" collection of the "Louvre Museum".

  20. MANEJO Y CALIDAD DEL SALMON FRESCO DURANTE LAS FAENAS DE COSECHA, PROCESO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCION

    OpenAIRE

    ROECKEL VON B., MARLENE

    2004-01-01

    La industria salmonera nacional ha aumentado su producción en forma sostenida durante los últimos 10 años hasta alcanzar el segundo lugar en el ámbito mundial; sin embargo, ésta no ha desarrollado tecnología que permita prolongar la vida útil de los filetes de salmón más allá de 12 a 14 días, lo que implica el uso de transporte aéreo, el cual es de alto costo, para su comercialización. Esto ha limitado los mercados de destino y ha elevado los costos de producción, lo que se traduce en u...

  1. Cinco cuadros al fresco. Los jardines de recreo en Madrid (1860-1890

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Sánchez Menchero

    2009-01-01

    Full Text Available La necesidad de un trabajo historiográfico sobre el ocio en la edad moderna española demanda estudiar los jardines de recreo. La construcción de este tipo de espacios durante el siglo diecinueve fue no sólo una realidad en algunas ciudades europeas sino también en Madrid. Y es que, en los ámbitos urbanos, la oferta de lugares para la diversión en espacios abiertos y arbolados permitía el paseo y el recreo familiar. De esta forma, los primeros ensayos arquitectónicos pretendían tener, al lado de caminos con parques y riachuelos, una variedad de espectáculos que eran la moda de ese momento: teatro, conciertos, circo, toros, además de la práctica de deportes y la exhibición de globos y de animales.

  2. Les roues du ciel de Sucevița. Brève investigation multidisciplinaire sur un élément plastique décoratif de la fresque intérieure de l’église « La Résurrection de Jésus Christ » du monastère de Sucevița / The Wheels of the Sky of Suceviţa. Brief Multidisciplinary Investigation over a Decorative Artistic Element of the Interior Fresco of the Church The Resurrection of Jesus Christ of the Monastery of Suceviţa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilian Adrian Gavrilean

    2014-11-01

    Full Text Available The Wheels of the Sky of Suceviţa. Brief Multidisciplinary Investigation over a Decorative Artistic Element of the Interior Fresco of the Church The Resurrection of Jesus Christ of the Monastery of Suceviţa. In the study Suceviţa’s wheels of the sky I have undertaken a multidisciplinary investigation of some ornamental elements like the stars painted on the inside wall painting of “Învierea Domnului” Church of Suceviţa Monastery and which are quite common elements at first sight in the sacred art of the Romanian Middle Ages. These stars are spectacular due to their size, spontaneity and quantity of design in the „sky” and maybe, especially due to the structure and the painting manner chosen by painters. Suceviţa’s sky is unique among all the important churches and monasteries built by voivodes between the 15th and 17th century in the North of Moldova: the painters Ioan and Sofronie painted symmetrically lots of big stars with angles formed of six rays as thin from center to the end. By using a nail and a wire or a compass they sketched equally spaced circles on which they traced the angles of the stars. After the recent restoration we do not know for sure if the circles were also golden circles as the stars but with the lapse of time they have become noticeable and now we have the so-called wheels of the sky. “Suceviţa’s sky” uniqueness lies not only in the technical innovation regarding star representation but also in its ability to raise some questions: are the stars inscribed in the circle pure ornamental elements taken from somewhere or are they symbols within the context of the monumental assembly? Is their source of inspiration only technical or also ideological? Why take pains to sketch some circles which would become invisible? Could this have been sketched only to exercise a new technique ? If they sketched the circles only as a guide mark in order to paint the stars symmetrically, why did they leave the circles

  3. Solid targets for production of radioisotopes with cyclotron; Blancos solidos para produccion de radioisotopos con ciclotron

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Paredes G, L.; Balcazar G, M. [Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, Direccion de Investigacion Tecnologica, A.P. 18-1027, 11801 Mexico D.F. (Mexico)

    1999-07-01

    The design of targets for production of radioisotopes and radiopharmaceuticals of cyclotron to medical applications requires a detailed analysis of several variables such as: cyclotron operation conditions, choice of used materials as target and their physicochemical characteristics, activity calculation, the yielding of each radioisotope by irradiation, the competition of nuclear reactions in function of the projectiles energy and the collision processes amongst others. The objective of this work is to determine the equations for the calculation for yielding of solid targets at the end of the proton irradiation. (Author)

  4. Degradation of a peptide in pitcher fluid of the carnivorous plant Nepenthes alata Blanco.

    Science.gov (United States)

    An, Chung-Il; Takekawa, Shoji; Okazawa, Atsushi; Fukusaki, Ei-Ichiro; Kobayashi, Akio

    2002-07-01

    Carnivorous plants acquire substantial amounts of nitrogen from insects. The tropical carnivorous plant Nepenthes produces trapping organs called pitchers at the tips of tendrils elongated from leaf ends. Acidic fluid is secreted at the bottoms of the pitchers. The pitcher fluid includes several hydrolytic enzymes, and some, such as aspartic proteinase, are thought to be involved in nitrogen acquisition from insect proteins. To understand the nitrogen-acquisition process, it is essential to identify the protein-degradation products in the pitcher fluid. To gain insight into protein degradation in pitcher fluid, we used the oxidized B-chain of bovine insulin as a model substrate, and its degradation by the pitcher fluid of N. alata was investigated using liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS). LC-MS analysis of the degradation products revealed that the oxidized B-chain of bovine insulin was initially cleaved at aromatic amino acids such as phenylalanine and tyrosine. These cleavage sites are similar to those of aspartic proteinases from other plants and animals. The presence of a series of peptide fragments as degradation products suggests that exopeptidase(s) is also present in the pitcher fluid. Amino acid analysis and peptide fragment analysis of the degradation products demonstrated that three amino acids plus small peptides were released from the oxidized B-chain of bovine insulin, suggesting that insect proteins are readily degraded to small peptides and amino acids in the pitcher fluid of N. alata.

  5. Physicochemical properties of functional surfaces in pitchers of the carnivorous plant Nepenthes alata Blanco (Nepenthaceae).

    Science.gov (United States)

    Gorb, E V; Gorb, S N

    2006-11-01

    Pitchers of the carnivorous plant Nepenthes alata are highly specialized organs adapted to attract, capture, and digest animals, mostly insects. They consist of several well distinguishable zones, differing in macro-morphology, surface microstructure, and functions. Since physicochemical properties of these surfaces may influence insect adhesion, we measured contact angles of non-polar (diiodomethane) and polar liquids (water and ethylene glycol) and estimated the free surface energy of 1) the lid, 2) the peristome, 3) the waxy surface of the slippery zone, and 4) the glandular surface of the digestive zone in N. alata pitchers. As a control, the external surface of the pitcher, as well as abaxial and adaxial surfaces of the leaf blade, was measured. Both leaf surfaces, both lid surfaces, and the external pitcher surface showed similar contact angles and had rather high values of surface free energy with relatively high dispersion component. These surfaces are considered to support strong adhesion forces based on the capillary interaction, and by this, to promote successful attachment of insects. The waxy surface is almost unwettable, has extremely low surface energy, and therefore, must essentially decrease insect adhesion. Both the peristome and glandular surfaces are wetted readily with both non-polar and polar liquids and have very high surface energy with a predominating polar component. These properties result in the preclusion of insect adhesion due to the hydrophilic lubricating film covering the surfaces. The obtained results support field observations and laboratory experiments of previous authors that demonstrated the possible role of different pitcher surfaces in insect trapping and retention.

  6. Aspartic proteinases are expressed in pitchers of the carnivorous plant Nepenthes alata Blanco.

    Science.gov (United States)

    An, Chung-Il; Fukusaki, Ei-ichiro; Kobayashi, Akio

    2002-03-01

    Carnivorous plants acquire significant amounts of nitrogen from insects. The tropical carnivorous plant Nepenthes accumulates acidic fluid containing aspartic proteinase (AP) in its trapping organs (pitchers), suggesting that the plant utilizes insect protein as a nitrogen source. Aspartic proteinases have been purified and characterized from sterile pitcher fluid of several species of Nepenthes; however, there is, as of yet, no information about sequence and expression of Nepenthes AP genes. To identify the pitcher AP, we cloned plant AP homologs from N. alata and examined their expressions. Five AP homologs ( NaAP1-NaAP5) were obtained by reverse transcription-polymerase chain reaction with degenerate primers designed for the conserved sequences of plant APs. Alignment of deduced amino acid sequences with other plant APs demonstrated that NaAP1-NaAP4 contained a plant-specific insert (PSI), a unique sequence of plant AP. However, NaAP5 did not possess the insert, and had a shorter sequence (by >100 amino acids) than the other APs. Northern analysis using a part of the coding region of NaAP1 as a probe showed that bands of approx. 1.8 kb corresponding to the sizes of NaAP1-NaAP4 mRNA were present in roots, stems, leaves, tendrils, and lower part of the pitchers, but a band of approx. 1.3 kb corresponding to the size of NaAP5 mRNA was not observed in any organs. In pitchers, highest expressions of NaAP1-NaAP4 were seen in the lower part of open pitchers containing natural prey, suggesting that the expressions of NaAP1-NaAP4 are coupled with prey capture. Transcripts of NaAP2 and NaAP4 were detected in the digestive glands, where AP secretion may occur. This result suggests that NaAP2 and NaAP4 are the possible APs secreted into the pitcher of N. alata.

  7. GERENCIA AVANZADA: UN BLANCO CADA VEZ MÁS MÓVIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Armando Gutiérrez Larrisgoitia

    2005-11-01

    Full Text Available El artículo desarrolla la prospectiva de las herramientas y modas gerenciales más conspicuas de los últimos cincuenta años, para luego caracterizar cualitativamente dichas prácticas según su impacto alrededor de tres dominios principales de la acción gerencial: la información, la tecnología, los recursos humanos, y sus combinaciones; el análisis subsiguiente permite hacer inferencias sobre cuánto de la “gerencia avanzada” es proactivo y cuanto es reactivo. El objetivo es hacer un pronóstico sobre las características que compartirán muchas prácticas gerenciales en el S.XXI, a partir de los atributos que las distingan, y del grado de congruencia con los entornos que exhiban.

  8. Demonstration of massive hydraulic fracturing Piceance Basin, Rio Blanco County, Colorado

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fitch, J L; Medlin, W L; Strubhar, M K

    1979-08-01

    Demonstration of massive fracturing to provide gas production from tight gas sands in the Piceance Basin was the objective of this jointly funded Mobil DOE project. This effort has been at least partially successful. The uppermost interval fractured, the Ohio Creek formation at 7324 to 7476 ft, appears to be commercially viable. The remaining sequence to total depth of 10,800 ft may also be commercially attractive, depending on fractured well costs, gas prices and the risk of failure to achieve production capacity equal to, or greater than, that achieved in the present well. Prior work was performed by Mobil in the Brush Creek Unit, Mesa County, Colorado. One well, Brush Creek 1-25, was drilled to 10,330 ft and given two massive fracturing treatments before the well was plugged and abandoned as noncommercial. It was concluded that formation permeability was too low to justify additional work in the Brush Creek Unit. Piceance Creek well F31-13G was drilled to 10,800 ft. Nine zones were tested in the Mesaverde and Ohio Creek formations between 7324 to 10,680 ft. Six massive fracturing treatments were performed covering 7 of the 9 intervals. Average first-year flow potential of the well is estimated at 2.9 MMCF/day with 1.1 MMCF/day of this amount attributed to the uppermost zone.

  9. El nuevo oro blanco: una mirada geopolítica desde América Latina

    OpenAIRE

    Acuña, Rosario; Acuña, Javier Alejandro; Aubert, Simón Jan; Cusatti, Juan Mariano

    2017-01-01

    La presente ponencia surge a partir de un trabajo de investigación para la materia de Geografía Económica Mundial de la carrera de Licenciatura en Geografía. En base a dicho trabajo y dado el interés que generó la temática es que junto a estudiantes de las carreras de Trabajo Social y de Comunicación Social de la Universidad Nacional de la Plata se decidió trabajar interdisciplinariamente para seguir profundizando sobre el litio y su implicancia en la geopolítica actual. El litio en los últim...

  10. Weathering of the Rio Blanco Quartz Diorite, Luquillo Mountains, Puerto Rico: Coupling Oxidation, Dissolution, And Fracturing

    International Nuclear Information System (INIS)

    Buss, H.L.; Sak, P.B.; Webb, S.M.; Brantley, S.L.

    2008-01-01

    In the mountainous Rio Icacos watershed in northeastern Puerto Rico, quartz diorite bedrock weathers spheroidally, producing a 0.2-2 m thick zone of partially weathered rock layers (∼2.5 cm thickness each) called rindlets, which form concentric layers around corestones. Spheroidal fracturing has been modeled to occur when a weathering reaction with a positive ΔV of reaction builds up elastic strain energy. The rates of spheroidal fracturing and saprolite formation are therefore controlled by the rate of the weathering reaction. Chemical, petrographic, and spectroscopic evidence demonstrates that biotite oxidation is the most likely fracture-inducing reaction. This reaction occurs with an expansion in d (0 0 1) from 10.0 to 10.5 (angstrom), forming 'altered biotite'. Progressive biotite oxidation across the rindlet zone was inferred from thin sections and gradients in K and Fe(II). Using the gradient in Fe(II) and constraints based on cosmogenic age dates, we calculated a biotite oxidation reaction rate of 8.2 x 10 -14 mol biotite m -2 s -1 . Biotite oxidation was documented within the bedrock corestone by synchrotron X-ray microprobe fluorescence imaging and XANES. X-ray microprobe images of Fe(II) and Fe(III) at 2 (micro)m resolution revealed that oxidized zones within individual biotite crystals are the first evidence of alteration of the otherwise unaltered corestone. Fluids entering along fractures lead to the dissolution of plagioclase within the rindlet zone. Within 7 cm surrounding the rindlet-saprolite interface, hornblende dissolves to completion at a rate of 6.3 x 10 -13 mol hornblende m -2 s -1 : the fastest reported rate of hornblende weathering in the field. This rate is consistent with laboratory-derived hornblende dissolution rates. By revealing the coupling of these mineral weathering reactions to fracturing and porosity formation we are able to describe the process by which the quartz diorite bedrock disaggregates and forms saprolite. In the corestone, biotite oxidation induces spheroidal fracturing, facilitating the influx of fluids that react with other minerals, dissolving plagioclase and chlorite, creating additional porosity, and eventually dissolving hornblende and precipitating secondary minerals. The thickness of the resultant saprolite is maintained at steady state by a positive feedback between the denudation rate and the weathering advance rate driven by the concentration of pore water O 2 at the bedrock-saprolite interface.

  11. Separation of a coastal upwelling jet at Cape Blanco, Oregon, USA ...

    African Journals Online (AJOL)

    This flow-topography interaction mechanism is a universal phenomenon, and is likely to be important in other eastern boundary current regions of the world. ... In 1994, cyclogenesis was observed, during which the coastal jet was connected with a cyclonic eddy offshore before the connection was severed and the jet again ...

  12. Rivera Blanco, Javier. (2008). De varia restauratione. 250 p. ISBN: 978-8496775275. Abada Editores, Barcelona.

    OpenAIRE

    Paris Fernández Gilbón

    2016-01-01

    El concepto “restauración” es relativamente nuevo (en la Alta Edad Media, al desaparecer las razones ideológicas y religiosas que valoraban los templos paganos “desapareció” el concepto) y al igual que su contexto socio histórico el comprenderlos requiere rastrear momentos clave de la historia de la humanidad, pues son en ellos donde se comprenden las implicaciones legales actuales, así como los derechos y obligaciones que nosotros como ciudadanos compartimos con el “académico viajero”. Para ...

  13. Rivera Blanco, Javier. (2008. De varia restauratione. 250 p. ISBN: 978-8496775275. Abada Editores, Barcelona.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paris Fernández Gilbón

    2016-07-01

    Full Text Available El concepto “restauración” es relativamente nuevo (en la Alta Edad Media, al desaparecer las razones ideológicas y religiosas que valoraban los templos paganos “desapareció” el concepto y al igual que su contexto socio histórico el comprenderlos requiere rastrear momentos clave de la historia de la humanidad, pues son en ellos donde se comprenden las implicaciones legales actuales, así como los derechos y obligaciones que nosotros como ciudadanos compartimos con el “académico viajero”. Para llevar a buen fin dicho propósito, el autor nos expone un libro que incorpora una visión historicista de los sucesos más significativos de los siglos XVII al XX acompañados de una reflexión crítica de los conceptos de patrimonio y el papel de la academia en la restauración, rehabilitación, preservación y selección del Patrimonio; para finalizar con la “Carta de Cracovia” que es el documento internacional más reciente sobre el tema.

  14. The effect of 60Co γ irradiation on culture in vitro of Pogostemon cablin (blanco) benth

    International Nuclear Information System (INIS)

    Wu Lirong; He Hong; Zhang Yanling; Liu Xing; Lin Xiaohua

    2008-01-01

    The 60 Co γ-irradiation on culture in vitro of Pogostemon cablin is studied to breed new variety. The explants used for 60 Co γ-irradiation were the leaf segments, nodular stem segments, stem segments and root tips from Pogostemon cablin. The media for culture in vitro were MT basal media containing 0.05mg/L BA. As irradiation dosage increased, the mortality of different explants from Pogostemon cablin increased. The irradiation dosage of LD50 for leaf segments, nodular stem segments and stem segments were 72, 64 and 66Gy, respectively, which were deduced from the regression equation. As the irradiation dosage increased, the ability of the plant regeneration of the explants decreased. 60 Co γ-irradiation could make the explants damage or die. Irradiation could inhibit the regeneration of explants from Pogostemon cablin obviously. The changes in the appearance of the regenerated plants were also observed. (authors)

  15. A proposal for Rio Blanco region. Case scenarios for training and group discussion.

    Science.gov (United States)

    1993-01-01

    This supplement to "The Family Planning Manager" presents a case example and four related discussion questions to advance administrative staff's ability to prepare a pilot project proposal and budget. In the hypothetical scenario, the Ministry of Health has requested proposals for projects from each region that would increase contraceptive prevalence and reduce discontinuation by a national average of 15%. Outlined, in this document, is a two-year project that would use outreach workers to visit the homes of recent discontinuers and attempt to understand their concerns. The goal was to improve the health of mothers and children in the region by reducing the discontinuation rate among first-time users of contraceptives, while the objective was to reduce the discontinuation rate among first-time users from 27% to 15% by the end of the project. Also developed is a budget for the first year of the project that itemizes expenditures for salaries and wages, benefits, fees, general administration, travel and associated expenses, supplies and equipment, purchased services, and education and training. Finally, the supplement presents a sample summary sheet for the proposed project.

  16. El relato de las noticias sobre delito de cuello blanco. La criminalidad de etiqueta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flavia Ivana Ragagnin

    2005-01-01

    Full Text Available A partir de las teorías de la comunicación, estudios sobre periodismo, la sociología jurídica, la criminología crítica y las teorías del etiquetamiento, la autora revela cómo desde el relato de los medios de comunicación el tratamiento de la información del delito en la clase social alta es diferente con respecto a la criminalidad común. La violencia simbólica que se sustrae del relato es indicio de esta diferenciación y se torna peligrosa para las instituciones democráticas al normalizar la violencia anómica, la ineficacia judicial y la impunidad.

  17. Social innovation and polycentric governance: The case of Juan Castro Blanco National Water Park

    NARCIS (Netherlands)

    Castro Arce, Karina; Parra, Constanza; Vanclay, Francis

    2015-01-01

    We focus on the role of social innovation in the governance of water-related challenges. We argue that in social-ecological challenges freshwater governance is improved by better understanding the dynamics of social innovation, specifically by analyzing the emergence of polycentric governance

  18. Sugar Daddy: Gilberto Freyre y el amor entre blancos y negros

    OpenAIRE

    Braga-Pinto, César

    2017-01-01

    Este ensayo se enfoca en las representaciones de la homosexualidad en el trabajo de Gilberto Freyre (1900-1987), particularmente, en la manera en que tales figuraciones alteran las nociones de contacto racial y mestizaje. Al echar una mirada a la configuración de los “deseos homosociales” en algunos de los textos de Freyre, se puede entender el rol que las narrativas de relaciones interraciales y homosexuales desempeñan en la estructuración de lo que él llama “la familia patriarcal brasilera”...

  19. Transferencias condicionadas e igualdad de género: ¿blancos, negros o grises?

    NARCIS (Netherlands)

    K. Voorend (Koen); J.M. Franzoni

    2008-01-01

    textabstract¿En qué medida las transferencias condicionadas (TMC), programas “estrella” de la nueva generación de la política social latinoamericana, inhiben o promueven mayores grados de igualdad de género? Usando un instrumento teórico-empírico novedoso, y a partir de fuentes primarias y

  20. Memorias del contacto. Relaciones indios-blancos en Misiones 1920-1960. 16H290

    OpenAIRE

    Gorosito Kramer, Ana María, dir.; Cabolla Badie, María Victoria; Gallero, María Cecilia

    2009-01-01

    En el presente trabajo de investigación nos proponemos incursionar en un tema poco analizado en la historia de Misiones: el contexto y la forma en que se produjeron los primeros contactos entre inmigrantes de origen europeo e indígenas mbya en la provincia en el periodo correspondiente a 1920-1960. Nos interesa también conocer cómo eran las relaciones entre los mbya y la población de origen paraguayo y criolla en general, quienes trabajaban como mano ...

  1. Hemo-oxigenasa 1: un promisorio blanco terapéutico

    OpenAIRE

    Sánchez, Carlos; Rodeiro, Idania; Garrido-Garrido, Gabino; Delgado, René

    2005-01-01

    La enzima hemo-oxigenasa es la principal enzima implicada en el catabolismo del grupo hemo y da lugar a tres productos fundamentales: biliverdina, el hierro libre y el monóxido de carbono. Fue descubierta a principios de la década del 60, pero no fue hasta mediado de los años ´80 donde empezó a estudiarse con detenimiento y se determinó que existía una isoforma inducible, denominada hemo oxigenasa-1. Esta proteína juega un papel muy importante en la modulación de procesos inflamatorios y eso ...

  2. Embryogenic callus formation in Dioscorea rotundata Poir cv. `Blanco de Guinea'

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dayana Rodríguez González

    2014-07-01

    Full Text Available Yam contributes to energy and nutritional requirements of most of the population of developing countries. However, their extensive culture is constrained by the limited availability of planting material with physiological and sanitary quality, and also part of the harvesting is used as seed in the next planting. For this reason, it is necessary to establish a methodology for plant regeneration and somatic embryogenesis could facilitate their micropropagation and genetic improvement. This study aimed to form embryogenic callus in Dioscorea rotundata Poir cv. `White Guinea'. The effect of the addition of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D (0, 1.0, 2.0 and 4.0 mg l-1 was determined, in combination with three types of explants from in vitro plants (leaves petiole, petiole segments and root sections. The highest percentage of embryogenic callus was obtained with 1.0 mg l-1 2,4-D and leaves with petiole as explants. These were characterized by the presence of compact whitish nodules. Key words: 2,4-dichlorophenoxyacetic acid, somatic embryogenesis, micropropagation, yam

  3. Itinerari d’esilio, nel nome del Padre. Desde los blancos manicomios di Margarita Mateo Palmer

    OpenAIRE

    Scarabelli, Laura

    2014-01-01

    These are the signs that mark Margarita Mateo Palmer’s novel. This writing from the asylum challenges the preludes to immobility evoked by a place of order and restraint, thus enabling the emergence of a series of paths, which manage to shake the broken identity of the protagonist, Gelsomina, and of her time. Those intersections allow reflection on the contemporary Cuban condition, bent by the twilight of the revolutionary ideals, and at the same time to wonder about the human condition, sava...

  4. The correct name for Archidendron clypearia (Jack) Nielsen var. casai (Blanco) Nielsen (Leguminosae-Mimosoideae)

    NARCIS (Netherlands)

    Veldkamp, J.F.

    1997-01-01

    Recently Gangopadhyay & Chakrabarty (1993, 1994) proposed the combination Archidendron clypearia (Jack) Nielsen var. montanum (Benth.) Gang. & T. Chakrab. When I compared this to some papers Nielsen wrote (1984 (et al.); 1992) it would seem that this new combination would be identical with A.

  5. Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

    OpenAIRE

    BIANCHINI,Rute; PENTEADO,Marilene De Vuono Carmargo

    2000-01-01

    A cromatografia líquida de alta eficiência foi empregada para determinar os teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites em pó, pasteurizados e esterilizados. As vitaminas foram extraídas com ácido tricloroacético 5% (p/v), permanecendo sob vibração ultrassônica por 1 hora. Foram analisadas simultaneamente, empregando-se coluna C18, fase móvel constituída por água:acetonitrila:NH4OH, contendo 0,95g de ácido hexanossulfônico/L. O pH final da solução foi ajustado para 3,6 com fluxo foi...

  6. Avaliação da qualidade microbiológica do leite UAT integral comercializado em Belo Horizonte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coelho P.S.

    2001-01-01

    Full Text Available Foram analisadas 80 amostras de leite UAT integral de oito marcas comercializadas em Belo Horizonte, entre janeiro e abril de 1999. Foram realizadas contagens de bactérias mesófilas aeróbicas em meio APC e ágar BHI enriquecido com vitamina B12, sendo os resultados comparados aos padrões estabelecidos pelo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ do Serviço Federal de Inspeção do Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil. Das 80 amostras analisadas, 33 (41,2% apresentaram contagem de bactérias mesófilas aeróbicas entre 1,3×10(4 e 1,4×10(5 UFC/ml (4,1 e 5,1 log UFC/ml. De 174 amostras de microrganismos isoladas, 162 (93,1% são do gênero Bacillus, 3 cocos (1,7% pertencentes ao gênero Micrococcus, 9 (5,2% bastonetes Gram positivos pleomórficos, sugestivos de pertencerem ao gênero Corynebacterium. Cinco marcas de leite UAT foram consideradas como fora dos padrões microbiológicos estabelecidos pelo RTIQ. Bactérias do gênero Bacillus foram as mais isoladas.

  7. Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MORALES-AIZPURÚA Isabel C.

    1999-01-01

    Full Text Available Foram determinados os teores de mercúrio total em espécies de cação - anjo, cação-azul, cambeva, caçoa, machote e anequim - comercializadas em São Paulo - SP, Brasil. Os níveis encontrados variaram de 0,04 a 4,71mg Hg/kg, sendo que 54% estavam acima de 1mg Hg/kg, que é o limite aceito pela legislação brasileira especificamente para peixes predadores, para o propósito de consumo. Os resultados mostram que espécies de cação têm sido comercializadas em desacordo com a legislação, expondo os consumidores aos riscos tóxicos provocados pelo mercúrio. Foram feitas considerações em relação aos elevados níveis de mercúrio observados e o consumo correspondente, baseado na Ingestão Semanal Tolerável Provisional de 0,3mg de mercúrio total por pessoa, que no máximo não deverá ser superior a 0,2mg na forma de metilmercúrio, recomendada pela FAO/OMS. Considerações também foram feitas em relação à necessidade de inspeção e monitoramento das espécies brasileiras de cação usadas como alimento.

  8. OCORRÊNCIA DE Campylobacter jejuni EM LEITE CRU E PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM CURITIBA, ESTADO DO PARANÁ, BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielle Karen Narcizo

    2014-10-01

    Full Text Available Campylobacter jejuni é uma das bactérias mais envolvidas em surtos de origem alimentar em todo o mundo. A campilobacteriose é comumente associada ao consumo de carne de aves contaminadas, porém, existem relatos de vários surtos desta doença associados à ingestão de leite contaminado, em geral por falhas no processo de pasteurização, ou mesmo pelo consumo de leite cru. Objetivou-se avaliar a ocorrência de C. jejuni em amostras de leite cru ou pasteurizado, bem como avaliar diferentes metodologias de análise para detecção deste microrganismo. Foram analisadas 30 amostras de leite, sendo 15 amostras de leite cru e 15 amostras de leite pasteurizado, as quais foram adquiridas na região metropolitana de Curitiba-PR, entre setembro de 2012 e março de 2013. As amostras foram submetidas à contagem de C. jejuni por meio do método de plaqueamento direto e pesquisa após o enriquecimento seletivo. Em nenhuma das amostras de leite pasteurizado foi detectada a presença de C. jejuni por nenhum método utilizado. Por meio do método de plaqueamento direto, foram identificadas duas amostras de leite cru contaminadas por C. jejuni, com contagens entre 4,0 x 101 a 1,65 x 102 UFC/mL. Pelo método de enriquecimento seletivo, C. jejuni foi detectado em quatro amostras de leite cru, indicando a maior eficiência do método qualitativo em função da recuperação de células injuriadas e, portanto, maior confiabilidade para detecção deste patógeno. A ocorrência de leite contaminado por C. jejuni constitui um alerta para orientação de medidas preventivas no controle e eliminação deste patógeno na cadeia de produção e beneficiamento do produto.

  9. Ocorrência de resíduos de antibióticos no leite comercializado em Piracicaba, SP

    OpenAIRE

    NASCIMENTO Gislene Garcia Franco do; MAESTRO Vanessa; CAMPOS Mara Silvia Pires de

    2001-01-01

    Foi avaliada a ocorrência de resíduos de antibióticos em 96 amostras de leites pasteurizados de 6 diferentes marcas adquiridas em estabelecimentos comerciais de Piracicaba, SP, sendo 2 do tipo B, 2 do tipo C, 1 tipo A e uma integral embalagem longa vida. A metodologia empregada consistiu em colocar discos de papel de filtro impregnados com leite sobre a superfície de meio de cultura TSB, previamente inoculado com cultura teste de Bacillus sthearothermophyllus. Após incubação por 4h a 56° C, f...

  10. Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil

    OpenAIRE

    MORALES-AIZPURÚA Isabel C.; TENUTA-FILHO Alfredo; SAKUMA Alice M.; ZENEBON Odair

    1999-01-01

    Foram determinados os teores de mercúrio total em espécies de cação - anjo, cação-azul, cambeva, caçoa, machote e anequim - comercializadas em São Paulo - SP, Brasil. Os níveis encontrados variaram de 0,04 a 4,71mg Hg/kg, sendo que 54% estavam acima de 1mg Hg/kg, que é o limite aceito pela legislação brasileira especificamente para peixes predadores, para o propósito de consumo. Os resultados mostram que espécies de cação têm sido comercializadas em desacordo com a legislação, expondo os cons...

  11. Comportamento reológico de iogurte de cajá comercializado em Campina Grande, Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávio Farias Gurjão

    2015-12-01

    Full Text Available O estudo reológico contribui para o conhecimento da estrutura molecular, no controle de qualidade e aceitação de um determinado produto, auxilia no controle do processo industrial e em projetos de equipamentos no processamento dos materiais. Objetivou-se avaliar o comportamento reológico de iogurte de cajá e a adequação dos dados reológicos aos modelos de Ostwald-de-Waele, Herschel-Bulkley e Mizrahi-Berk e ainda o efeito da temperatura sobre o comportamento reológico. Os dados reológicos foram obtidos através de um viscosímetro Brookfield DV-II+Pro. Os ensaios foram realizados nas temperaturas 20, 30 e 40 °C e os resultados experimentais foram ajustados pelos modelos de Ostwalde-de-Waelle, Casson, Hershel Bulkey e Mizrahi-Berk, com auxílio do software STATISTICA, versão 7.0. O iogurte analisado neste experimento apresentou comportamento de fluido não newtoniano com características pseudoplástica. Os modelos reológicos de Hershel Bulkey e Mizrahi-Berk representaram satisfatoriamente o comportamento reológico do iogurte de cajá nas diferentes temperaturas estudadas, apresentando coeficientes de correlação (R², acima de 0,99. Rheological properties of yogurt cajá marketed in Campina Grande, state ParaíbaAbstract: The rheological study contributes to the knowledge of the molecular structure, the quality control and acceptance of a particular product, helps to control the manufacturing process and equipment designs in the processing of materials. This study aimed to evaluate the rheological behavior of yogurt cajá and the adequacy of the rheological data to models of Ostwald-de-Waele, Herschel-Bulkley and Mizrahi-Berk still the effect of temperature on the rheological behavior. The rheological data were obtained using a Brookfield DV-II + Pro. Assays were carried out at temperatures 20, 30 and 40 °C and the experimental results were adjusted by the model-to-Ostwalde Waelle, Casson and Herschel Bulkey Mizrahi-Berk, using the STATISTICA software, version 7.0. The yogurt analyzed in this experiment showed behavior of pseudoplastic non-Newtonian fluid characteristics. The rheological models Hershel Bulkey and Mizrahi-Berk satisfactorily represented the rheological behavior of the hog plum yogurt at different temperatures studied, with correlation coefficients (R² above 0.99.

  12. O abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar. comercializado na cidade do Rio de Janeiro, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inês Machline Silva

    Full Text Available Este artigo analisa as prováveis razões de introdução e comercialização de uma espécie de uso medicinal em um mercado popular urbano na cidade do Rio de Janeiro, Brasil - o Mercado de Madureira. Durante os anos de 2005 e 2006 aplicaram-se entrevistas semi-estruturadas a 15 erveiros obtendo-se o freelist das espécies consideradas como mais comercializadas (97 a partir do qual se calculou o índice de saliência, que para o abajurú (Eugenia rotundifolia Casar, foi elevado. A espécie conhecida na literatura e comercializada como abajurú é Chysobalanus icaco L., que apresenta propriedades hipoglicemiantes comprovadas por pesquisas farmacológicas e é utilizada pela população para este fim; no entanto, verificou-se, nesse mercado, a venda quase exclusiva de E. rotundifolia, com esse nome popular e mesma propriedade. Até o momento não existem dados farmacológicos para essa espécie. Ambas são nativas e ocorrem, predominantemente, nas restingas litorâneas do estado do Rio de Janeiro. A atribuição da atividade hipoglicemiante a E. rotundifolia pode indicar uma correlação, por parte dos erveiros, com a farmacologia de outras espécies de Myrtaceae. Questões relacionadas à fiscalização ambiental bem como desconhecimento e coleta equivocada podem também estar envolvidos nesse processo.

  13. PARASITISMO POR CESTOIDES DA ORDEM Trypanorhyncha NA MUSCULATURA DE Plagioscion squamosissimus – PESCADA BRANCA (PERCIFORME: SCIAENIDAE, COMERCIALIZADOS EM MACAPÁ, AP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Carlos Souza Silva Júnior

    2010-10-01

    Full Text Available The objective of this research was to determine the speciesof cestodes from the Trypanorhyncha order that parasites the Plagioscion squamosissimus Heckel, 1840 (Brazilian common name: Pescada Branca, which are commercialized at fairs from Macapá, Amapá State, Brazil. From March 2008 to December 2008, 80 specimens of P. squamosissimus were submitted to necropsy, from which 63 fish (78.8% were parasitized by larvae plerocercoids from Trypanorhyncha order. A multiple parasitism of four species, Pterobothrium heteracanthum, Callitetrarhynchus gracilis, Poecilancistrium caryophyllum, Pterobothrium crassicolle was recorded in the musculature of the fish. Larvae plerocercoids from Trypanorhyncha in the musculature do not present any risk of infection for humans, but affect the aesthetics of the fish, for its repulsive aspect, and may be rejected by consumers and often have the commercialization prevented by the sanitary fiscalization. This was the first record of parasites of musculature in fish proceeding from the State of Amapá.KEYWORDS: Amapá, fish, Trypanorhyncha.

  14. PARASITISMO POR CESTOIDES DA ORDEM Trypanorhyncha NA MUSCULATURA DE Plagioscion squamosissimus – PESCADA BRANCA (PERCIFORME: SCIAENIDAE), COMERCIALIZADOS EM MACAPÁ, AP

    OpenAIRE

    Antônio Carlos Souza Silva Júnior

    2010-01-01

    The objective of this research was to determine the speciesof cestodes from the Trypanorhyncha order that parasites the Plagioscion squamosissimus Heckel, 1840 (Brazilian common name: Pescada Branca), which are commercialized at fairs from Macapá, Amapá State, Brazil. From March 2008 to December 2008, 80 specimens of P. squamosissimus were submitted to necropsy, from which 63 fish (78.8%) were parasitized by larvae plerocercoids from Trypanorhyncha order. A multiple parasitism of four species...

  15. Niveles de calcio, magnesio, manganeso, zinc, selenio y cromo en aceites de oliva comercializados en Andalucía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López, M.a Carmen

    2000-12-01

    Full Text Available We determined the presence of Ca, Mg, Mn, Zn, Se and Cr in 64 samples of olive virgin oil, olive oil and marc oil produced in Andalusia, southern Spain. Flame atomization atomic absorption spectroscopy was used for Ca and Mg, and the electrothermal atomization mode was used for Mn, Zn, Se and Cr. Samples were previously ashed with HNO3 and V2O5. Analytical conditions were optimized to control for interference and to obtain appropriate accuracy and precision factors. The method is potentially useful for quality control of olive oils. The concentrations ranged from 0.055 to 2.725 mg/kg for Ca; 0.300 to 5.300 mg/kg for Mg, 13.213 to 296.356 mg/kg for Mn, 8.758 to 36.575 mg/kg for Zn, undetectable to 178.515 mg/kg for Se, and undetectable to 41.510 mg/kg for Cr. No statistically significant differences were found between the three types of oil in the concentrations of these elements. There were significant correlations between the concentrations of the pairs Se-Cr, Mn-Cr, Mg-Zn, Ca-Zn and Ca-Cr. Because of the high intake of olive oil in our setting, this food can be considered a major source of essential elemental nutrients.En el presente trabajo se ha determinado la presencia de Ca, Mg, Mn, Zn, Se y Cr en 64 muestras de aceite de oliva virgen, de oliva y de orujo de oliva producidos en Andalucía. La técnica analítica empleada ha sido la espectroscopía de absorción atómica con atomización de llama para Ca y Mg, y con atomización electrotérmica para Mn, Zn, Se y Cr. Las muestras han sido sometidas previamente a mineralización ácida con HNO3 y V2O5. Se han optimizado las condiciones analíticas que permiten controlar interferencias y obtener factores de exactitud y precisión adecuados. El método propuesto resulta útil en control de calidad de aceites. Los valores obtenidos de Ca oscilan entre 0.055-2.725 mg/kg, de Mg entre 0.300-5.300 mg/kg, de Mn 13.213-296.356 mg/kg, de Zn entre 8.758-36.575 mg/kg, de Se entre no detectable -178.515 mg/kg y de Cr entre no detectable -41.510 mg/kg. No se pueden establecer diferencias estadísticamente significativas entre los 3 tipos de aceite, en base a su contenido en estos elementos. Se ha encontrado correlación estadísticamente significativa entre los niveles de Se-Cr, Mn-Cr, Mg-Zn, Ca-Zn y Ca-Cr. El aceite de oliva, dado su elevado consumo en nuestra región, puede considerarse fuente de elementos esenciales.

  16. Qualidade microbiológica de queijos coloniais comercializados em Francisco Beltrão, Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luana Antonello

    2012-02-01

    Full Text Available Avaliou-se a qualidade microbiológica de quatro marcas de queijo colonial comercializadas em supermercados do município de Francisco Beltrão, Paraná (PR, coletadas nos períodos de primavera, verão, outono e inverno. As análises microbiológicas realizadas foram: determinação do número mais provável de coliformes termotolerantes, pesquisa de Salmonella sp. e Staphylococcus coagulase positiva. Os resultados demonstraram que 17,85% das amostras estavam contaminadas por Salmonella sp. e que 82,14% das amostras apresentaram contagem superior a 5x103 UFC g-1 para Staphylococcus sp., destas confirmadas 50% da espécie Staphylococcus coagulase positiva. A análise para coliformes termotolerantes demonstrou contaminação superior a 5x103 UFC g-1 em 67,85% das amostras. A maioria dos queijos coloniais analisados está em desacordo com os padrões estabelecidos pela legislação brasileira, indicando qualidade higiênico-sanitária precária e constituindo um risco potencial para a saúde do consumidor.

  17. OCORRÊNCIA DE Campylobacter jejuni EM LEITE CRU E PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM CURITIBA, ESTADO DO PARANÁ, BRASIL

    OpenAIRE

    Danielle Karen Narcizo; Maike Taís Maziero Montanhini

    2014-01-01

    Campylobacter jejuni is one of the most bacteria that cause food-borne diseases worldwide. Campylobacteriosis is commonly associated with the consumption of poultry meat; however, several outbreaks of the disease have also been linked to the ingestion of milk, usually due to failures in the pasteurization or even by raw milk’s consumption. This study aimed to evaluate the occurrence of C. jejuni in samples of raw or pasteurized milk, as well as evaluate different methodologies for analysis of...

  18. Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BIANCHINI Rute

    2000-01-01

    Full Text Available A cromatografia líquida de alta eficiência foi empregada para determinar os teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites em pó, pasteurizados e esterilizados. As vitaminas foram extraídas com ácido tricloroacético 5% (p/v, permanecendo sob vibração ultrassônica por 1 hora. Foram analisadas simultaneamente, empregando-se coluna C18, fase móvel constituída por água:acetonitrila:NH4OH, contendo 0,95g de ácido hexanossulfônico/L. O pH final da solução foi ajustado para 3,6 com fluxo foi de 1,5mL/min. A tiamina e a riboflavina foram detectadas na região do UV e a piridoxina por fluorescência. Os baixos teores de tiamina dificultaram sua quantificação, principalmente nos leites pasteurizados. O uso do detector de fluorescência contribuiu para a quantificação da piridoxina na maior parte dos leites analisados. A riboflavina, por sua vez, presente com teores mais abundantes, pode ser analisada em todas as amostras. A tiamina esteve com teores bem acima dos declarados em algumas marcas de leite em pó, estando a riboflavina com teores abaixo do informado em uma delas. Em algumas marcas de leite em pó e esterilizados, a piridoxina foi encontrada com teores bem abaixo do informado.

  19. QUALIDADE DO MEL DE ABELHA PRODUZIDOS PELOS INCUBADOS DA IAGRAM E COMERCIALIZADO NO MUNICIPIO DE MOSSORÓ/RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edna Maria Mendes Aroucha

    2008-01-01

    Full Text Available This experiment had for objective to evaluate some parameters of quality of the bee honey (Apis mellífera L. produced by IAGRAM and commercialized in the city of Mossoró-RN. For this, 19 honey samples had been collected in the local market, these were analyzed, in the Chemistry Laboratory of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA, how much to the color, humidity, total acidity, reducing sugars, apparent sucrose and diastase activity. It was utilized districted statistics for analysis of date, with shunting line standard, reliable interval and distribution of frequency. The honeys sample presented the colors clearly extra amber (5,2%, amber (5,2% and dark amber (89,4%. The honey samples presented normal standard established for the Brazilian Legislation as humidity percentage (14,3 18.6% and reducing sugars (66,9 75.0%. About 5,2% and 42% of the analyzed honey samples, not presented, respectively, apparent sucrose content and total acidity, as the standard established for commercialization as floral honey. The diastase activity was remained inside of the quality standard.

  20. Los frescos góticos lineales de la iglesia de Sant Valentí de les Cabanyes (Barcelona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Gracia Salvà Picó

    1992-01-01

    Full Text Available La pequeña iglesia de Sant Valenti se halla en el término municipal de Les Cabanyes, muy cerca de Vilafranca del Penedes (Barcelona. El mal estado en que se encontraba el edificio requería una inmediata restauración, de la que se hizo cargo el Servicio de Patrimonio Arquitectónico de la Diputación de Barcelona. Siguiendo la norma de dicho Servicio, antes de la intervención arquitectónica se llevó a cabo una exhaustiva investigación histórica (dirigida por el doctor Alberto López Mullor que comprendió una excavación arqueológica, un estudio documental y un análisis artístico. A nosotros nos correspondió el estudio de las pinturas murales que cubrían buena parte del templo.

  1. PROPIEDADES MECÁNICAS Y VISCOELÁSTICAS DE QUESO FRESCO ELABORADO CON LECHE DE BUFALA Y VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ROGER DE HOMBRE

    2017-07-01

    Full Text Available The fresh cheese is a dairy derivative with high moisture content properties textural as firmness, elasticity and viscoelastic, which are determined by the spatial arrangement of its components and modifications during the process. We assessed mechanical properties of fresh cheeses made from the milk of Buffalo and cow. This was a test of uniaxial compression between parallel plates of cheese cut into cube with 2 cm. The cheese was compressed at a rate of deformation of 20 cm/min up to 40% of its height and go at that same speed, covering a complete cycle of compression-decompression. To determine the deformability, compressive stress and the degree of elastic recovery modules. In another trial, each cheese is compressed and allowed its relaxation during 300s. The model was adjusted for standardized Peleg and Maxwell using non-linear regression. According to the results we can say that the cheese made from buffalo milk presents values of the elastic modulus, deformability module and the degree of elastic recovery exceeding the made from cow's milk. The cheese is much more elastic and lower hardness.

  2. Infrared and Raman Vibrational Spectroscopies Reveal the Palette of Frescos Found in the Medieval Monastery of Karaach Teke

    International Nuclear Information System (INIS)

    Zorba, T.; Paraskevopoulos, K.M.; Pavlidou, E.; Andrikopoulos, K.S.; Daniilia, S.; Popkonstantinov, K.; Kostova, R.; Platnyov, V.

    2007-01-01

    Vibrational spectroscopy is applied on samples obtained from the excavation area of the medieval Monastery (10 th century) of Karaach-Teke in Bulgaria. The results of the corresponding study, reveal the type of materials used for the creation of the wall-paintings and give evidence of Byzantine influence, a fact that further supports the well known impact of Byzantium on the technology and thematic-aesthetic features of iconography in Bulgaria during this era. In addition, the complementarity of FTIR and -Raman spectroscopies in the identification of pigments is indicated

  3. Efectos de la calidad del forraje, fresco o henificado, sobre el comportamiento alimentario del Canero (ovis aries)

    OpenAIRE

    Ruiz Pierruges, Roberto; Álvarez Días, Carlos

    2015-01-01

    The objective was to study the effect of quality and form of voluminous diets on the feeding behavior of sheep. Six adult male Pelibuey weigh 40-45kg placed in metabolism cages where feeding with 4 different voluminous diets green forage, good and bad large hay and short bad hay. In a latin square incomplete design, two control animals received a short bad hay ration to eliminate the environmental effects and the others rotated.by the different diets. Animals were feeding once a day 9 am and ...

  4. LA MEMBRANA PERITRÓFICA EN Prostephanus truncatus (HORN (COLEÓPTERA: BOSTRICHIDAE: ¿BLANCO PARA SU CONTROL? LA MEMBRANA PERITRÓFICA EN Prostephanus truncatus (HORN (COLEÓPTERA: BOSTRICHIDAE: ¿BLANCO PARA SU CONTROL?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Vázquez-Arista

    2012-02-01

    Full Text Available Prostephanus truncatus (Horn is a pest of maize stored in Mexico, Central America, some parts of South America, and it is expanding rapidly in Africa since it was introduced to that continent. Control of this pest in storehouses is carried out with the massive use of pesticides. With the object of finding an alternative method of control, an electron microscope study was made of the mid intestine of adults and larvae. Detected in the mid intestine of adult. P. truncatus was the presence of a peritrophic membrane. This membrane is formed by an irregular grid composed of various layers which are absent in the mid intestine of the last larval stage of P. truncatus. This indicates that formation of the peritrophic membrane take place mainly during the pupal stage, for which P. truncatus may be controlled biologically by using transgenic plants with the specific information to interfere in the synthesis of this membrane.Prostephanus truncatus (Horn es un insecto plaga del maíz almacenado en México, América Central, parte de América del Sur y se está expandiendo rápidamente en África desde que fue introducido a este continente. El control de este insecto en los almacenes se lleva a cabo con el uso masivo de insecticidas. Con el objeto de encontrar una alternativa para su control, se realizó un estudio de microscopía electrónica en el intestino medio del insecto adulto y su larva. Se detectó, en el intestino medio de P. truncatus adulto, la presencia de una membrana peritrófica. Esta membrana está formada por una red irregular compuesta de varias capas, la cual está ausente en el intestino medio del último estadío larvario de P. truncatus. Esto indica que su formación tiene lugar, principalmente, durante el período de pupa, por lo que P. truncatus podría ser controlado biológicamente usando plantas transgénicas con la información específica para interferir en la síntesis de esta membrana.

  5. The use of random amplified polymorphic DNA to evaluate the genetic variability of Ponkan mandarin (Citrus reticulata Blanco accessions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coletta Filho Helvécio Della

    2000-01-01

    Full Text Available RAPD analysis of 19 Ponkan mandarin accessions was performed using 25 random primers. Of 112 amplification products selected, only 32 were polymorphic across five accessions. The absence of genetic variability among the other 14 accessions suggested that they were either clonal propagations with different local names, or that they had undetectable genetic variability, such as point mutations which cannot be detected by RAPD.

  6. Plasma-membrane H+-ATPases are expressed in pitchers of the carnivorous plant Nepenthes alata Blanco.

    Science.gov (United States)

    An, C I; Fukusaki, E; Kobayashi, A

    2001-03-01

    Nepenthes is a unique genus of carnivorous plants that can capture insects in trapping organs called pitchers and digest them in pitcher fluid. The pitcher fluid includes digestive enzymes and is strongly acidic. We found that the fluid pH decreased when prey accumulates in the pitcher fluid of Nepenthes alata. The pH decrease may be important for prey digestion and the absorption of prey-derived nutrients. To identify the proton pump involved in the acidification of pitcher fluid, plant proton-pump homologs were cloned and their expressions were examined. In the lower part of pitchers with natural prey, expression of one putative plasma-membrane (PM) H+-ATPase gene, NaPHA3, was considerably higher than that of the putative vacuolar H+-ATPase (subunit A) gene, NaVHA1, or the putative vacuolar H+-pyrophosphatase gene, NaV-HP1. Expression of one PM H+-ATPase gene, Na-PHA1, was detected in the head cells of digestive glands in the lower part of pitchers, where proton extrusion may occur. Involvement of the PM H+-ATPase in the acidification of pitcher fluid was also supported by experiments with proton-pump modulators; vanadate inhibited proton extrusion from the inner surface of pitchers, whereas bafilomycin A1 did not, and fusicoccin induced proton extrusion. These results strongly suggest that the PM H+-ATPase is responsible for acidification of the pitcher fluid of Nepenthes.

  7. ACUICULTURA EPICONTINENTAL DEL CAMARÓN BLANCO DEL PACÍFICO, Litopenaeus vannamei (Boone, 1931.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Enrique Godínez Siordia

    2010-11-01

    Full Text Available Se hizo una revisión sobre el estatus del cultivo de camarón Litopenaeus vannamei en agua de baja salinidad, presentando características, ventajas, desventajas y medidas de mitigación sobre el impacto ambiental de este sistema de cultivo. Este trabajo aborda aspectos relevantes con la finalidad de trazar un camino hacia la sustentabilidad de esta alternativa de cultivo que se expande rápidamente en México.

  8. Editorial: Libro Blanco de la Ingeniería de Software en América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edgar Serna M.

    2014-06-01

    Full Text Available Mucho se ha dicho y escrito acerca de la Ingeniería de Software. Por desgracia, gran parte de esa producción se ha escrito desde la academia con una perspectiva que no siempre responde a las preocupaciones y necesidades de las partes interesadas e involucradas en los procesos del desarrollo de software. Debido al continuo incremento en la complicación de los problemas que se deben solucionar desde esta área del conocimiento, y con la dependencia cada vez mayor de la sociedad en la tecnología, se necesita cambiar la visión de esta ingeniería y pensarla como una profesión, y ver a sus practicantes como profesionales. Ese es en parte el objetivo de este libro, porque sus diferentes capítulos guían al lector por caminos de sensibilización y comprensión del papel de esta área en el siglo XXI.

  9. Use of an infrared thermometer for assessment of plant water stress in neck orange (Citrus reticulata Blanco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sayan Sdoodee

    2006-11-01

    Full Text Available In general, water stress causes stomatal closure in citrus, and this leads to higher leaf temperature. Recently, it has been reported that infrared thermometry technique can be used for detecting stomatal closure indirectly to assess plant water stress. Therefore, it was proposed to apply to neck orange. An experiment was arranged as a completely randomized design. There were 3 treatments of watering levels: 1 wellwatering (W1, 2 3-day interval watering (W2, and 3 6-day interval watering (W3 with 6 replicates. Eighteen 2-year-old trees of neck orange were used, and each tree was grown in a container (0.4 m3 filled with mixed media of soil, compost and sand (1:1:1. During 18 days of the experimental period, it was found that leaf water potential and stomatal conductance of the plants in W2 and W3 treatments decreased with the progress of water stress. There was high correlation (r2 = 0.71** between leaf water potential and stomatal conductance as a linear regression (Y = 0.0044X-1.8635. Canopy temperature (Tc and air temperature (Ta of each tree were measured by an infrared thermometer, and Tc-Ta was assessed. At the end of the experimental period, it was found that Tc-Ta was significantly highest in the W3 treatment (3.5ºC followed by the of W2 treatment (2ºC, while it was lowest in the W1 treatment (1ºC. The relationship between Tc-Ta and stomatal conductance was high as polynomial (Y = 0.0002X2 0.0572X+3.9878, r2 = 0.70**. This indicated that stomatal closure or decreasing stomatal conductance caused increasing of Tc-Ta in the leaves. Hence, it suggests that infrared thermometer is a convenient device for the assessment of plant water stress in neck orange.

  10. Perbedaan respon Aedes aegypti (Linnaeus) (Diptera: Culicidae), terhadap paparan anti nyamuk bakar dan bunga keluwih (Artocarpus camansi, Blanco)

    OpenAIRE

    Nur Endah Wahyuningsih; Ramauli Agustina Sihit

    2015-01-01

    The control of dengue hemorrhagic fever (DHF) it is important to control the vector, i.e. Aedes aegypti (Linnaeus) and Ae. albopictus (Skuse). Usually, controls of these vectors are done using chemical insecticides. Research on mosquito resistance has been done, but the impact of mosquitoes that survive after synthetic (chemical) insecticides application has not been studied. The aim of this research was to analyze the differences of fecundity, fertility and vitality rate of mosquitoes that w...

  11. GC–MS analysis of bioactive compounds present in different extracts of an endemic plant Broussonetia luzonica (Blanco (Moraceae leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franelyne Pataueg Casuga

    2016-11-01

    Conclusions: The three extracts possess major bioactive compounds that were identified and characterized spectroscopically. Thus, identification of different biologically active compounds in the extracts of B. luzonica leaves warrants further biological and pharmacological studies.

  12. HISTORIA DE LAS INVESTIGACIONES RECIENTES EN LA CUEVA DE AMBROSIO (VÉLEZ-BLANCO, ALMERÍA, ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Ripoll López

    2013-11-01

    Full Text Available En 1982 iniciamos una nueva serie de excavaciones arqueológicas sistemáticas en La Cueva de Ambrosio que han continuado, con interrupciones, hasta el presente. Estos trabajos, primero con los permisos y soporte económico del Ministerio de Cultura, y posteriormente, con los de la Dirección General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía. Durante la campaña de 1992 realizamos el descubrimiento de arte rupestre cubierto por sedimentos arqueológicos. Cien años después de las excavaciones de Breuil y Motos y cincuenta años de las de E. Ripoll Perelló, el año 2012 marca el 30 aniversario del comienzo de nuestras excavaciones en este yacimiento.In 1982 we began a systematic series of campaigns that have continued with many interruptions to the present. First was the Ministry of Culture which took over the permissions and the grant of Dirección General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía. During the campaign of 1992 we made the discovery of rock art covered by archaeological sediments. In short, 100 years of excavations of Breuil and Motos, 50 years of those of E. Ripoll Perelló, 2012 also marks the 30th anniversary of our work at the site.

  13. Los "Acaritos Blancos" (Insecta: psocoptera): una plaga erróneamente interpretada en la industria de Costa Rica

    OpenAIRE

    Jirón Porras, Luis Fernando; Vargas V., Mario

    2001-01-01

    Se informa sobre la presencia por primera vez, como plaga en Costa Rica, del psócido Liposcelis spp. (Troctomorpha: Liposcelidae), Mockford, 1991. UCR::Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)

  14. Desarrollo de un Modelo Matemático para la Fermentación de Cacao Criollo Blanco

    OpenAIRE

    López Monzon, Robinson

    2016-01-01

    Los granos de cacao (Thebroma cacao L.) son el principal material para la producción de chocolate. La fermentación de los granos de cacao es esencial para remover la pulpa (mucílago) que envuelve a los granos y para el desarrollo de los precursores químicos del sabor del chocolate. La ecología microbiana de la fermentación de los granos de cacao es compleja e involucra el crecimiento secuencial de varias especias de levaduras, bacterias ácido lácticas (LAB), bacterias ácido acéticas y posible...

  15. Pesquisa de resíduos de antibióticos em leite pasteurizado tipo C, comercializado na cidade de Salvador.

    OpenAIRE

    G. M. S. Barros; N. M. de Jesus; M. H. Silva

    2005-01-01

    RESUMO: O leite é um alimento de alto valor nutritivo, amplamente consumido pelo homem, sendo considerado como um dos principais alimentos da dieta das crianças. Por ser considerado um alimento completo em nutrientes facilmente assimiláveis, torna-se um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos encontrados na natureza. No leite nunca se deve tolerar inibidores ou substâncias para aumentar sua capacidade de conservação. A incorporação de antibióticos no leite pode oc...

  16. Pesquisa de resíduos de antibióticos em leite pasteurizado tipo C, comercializado na cidade de Salvador.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. M. S. Barros

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é um alimento de alto valor nutritivo, amplamente consumido pelo homem, sendo considerado como um dos principais alimentos da dieta das crianças. Por ser considerado um alimento completo em nutrientes facilmente assimiláveis, torna-se um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos encontrados na natureza. No leite nunca se deve tolerar inibidores ou substâncias para aumentar sua capacidade de conservação. A incorporação de antibióticos no leite pode ocorrer acidentalmente, como é o caso dos medicamentos ou colocados como adulterantes. Os efeitos que estas drogas causam no homem, podem levar de um simples processo alérgico até um choque anafilático, além das grandes perdas de partidas de leite em indústrias de laticínios, trazendo prejuízos econômicos. Durante o período de outubro de 1998 a março de 1999 foram analisadas 26 amostras de leite pasteurizado “tipo C” de apenas uma marca, utilizando o método ADM (Antimicrobial Diffusion Method. As amostras foram coletadas em vários estabelecimentos comerciais da cidade de Salvador-Ba. Os resultados evidenciaram que 38,5% das amostras apresentaram-se em desacordo com as normas estabelecidas pelo RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal no Art. 514, parágrafo único, que proíbe o uso de substâncias químicas na conservação do leite. PALAVRAS CHAVE: leite pasteurizado, resíduos antibióticos, Bacillus stearothermophilus, var. calidolactis. SUMMARY: Milk is a food of high nutritional value. It is widely consumed by human beings and it is considered as one of the main aliments of children diet. It is regarded as a complete nurishment in easily assimilable nutrients, thus it becomes an excelent culture medium for most organisms in nature. There must not be any tolerance for inibitors or substances to increase its conservation capacity. Antibiotic incorporation may happen by accident , as in case of medicines given to the animals or when it is added to adultarate milk. The effects of these drugs on human being may range from a simple alergic process to a serious anaphylaxis and a big loss in milk industry may, also happen. From October 1998 to March 1999 twenty six samples of pasteurized “tipe C” milk were analized using the ADM (Antimicrobial Diffusion Method. Samples were colected in different commercial sets of Salvador City-Bahia. Results show that 38.5% of the samples were out of the RIISPOA (Animal Origin Products Industry and Sanitary Inspection Rules standards , according to its article 514, Unique paragraph, which forbides use of any chemical substances for milk conservation. KEYWORDS: pasteurized milk, antibiotic residue, Bacillus stearothermophilus, var. calidolactis

  17. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE CRUZ DAS ALMAS, BAHIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NORMA SUELY EVANGELISTA BARRETO

    2012-01-01

    Full Text Available The goal of paper was to evaluate the quality of fish commercialized in supermarkets and marketplace stalls in Cruz das Almas, Bahia. Sensorial, physicochemical and microbiological analysis were performed in 11 fish samples (three fresh fish samples, four frozen fish samples, and four dry salted fish samples. Supermarkets presented better hygiene conditions and facilities, and offered staff training. In the market stalls the facilities were in disagreement with food legislation. The sensorial analysis indicated tha 60% of the samples were in accordance with the concept of freshness. Hundred percent of the fresh and frozen fish samples were negative for sulphydric gas reaction, and humidity varied from 65.79 to 81.59%. Humidity in all the dry salted fish samples was higher than the maximum values allowed, and the chloride test was 1.1 × 103 MPN g-1. Escherichia coli (08 was isolated only from fish samples collected in the marketplace stalls and was resistant to eritromicine 08 (100%, amicacyn 02 (25%, ampicillin, cephalotin and tetracycline 01 (12.5%. Multiresistance profile was observed in 62.5% of the isolates.

  18. PESQUISA DE Salmonella spp. EM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO TIPO C E QUEIJO "MINAS FRESCAL" COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA - SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.R. de ÁVILA

    1996-01-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido para detectar a ocorrência de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas Frescal". Analisaram-se 19 amostras de cada produto de diferentes marcas comerciais, adquiridas em diversos estabelecimentos comerciais em Piracicaba, SP. Segundo o padrão de amostragem e métodos adotados, não foi detectada a presença de Salmonella spp. nas amostras analisadas. Durante este trabalho, foi possível observar que os 3 meios de isolamento utilizados: agar verde brilhante, agar bismuto sulfito e agar Salmonella-Shigella, apresentaram baixa seletividade, uma vez que permitiram o crescimento de bactérias não pertencentes ao gênero Salmonella. O mesmo ocorreu com os caldos tetrationato e selenito-cistina utilizados no enriquecimento seletivo.This work was carried out to detect the occurrence of Salmonella spp. in raw milk type C, pasteurized milk and "Minas Frescal" cheese. A total of 19 samples of each product of different commercial brands, from various retail stores in Piracicaba, SP, were analyzed. According to the pattern of sampling and methodology adopted, none of the samples was positive for Salmonella. During this work, it was possible to observe that the 3 isolation media utilized, brilliant green agar, bismuth sulfite agar and Salmonella-Shigella agar, presented low selectivity, since they allowed the growth of non Salmonella organisms. The same occurred with the selective enrichment: tetrathionate broth and selenite-cystine broth.

  19. O controle de gorduras trans em produtos de panificação comercializados nas lanchonetes do campus sede da Universidade Federal de Santa Catarina

    OpenAIRE

    Silva, Mariana Kilpp

    2015-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2015. O consumo alimentar da população tem sido influenciado por fatores como o menor tempo disponível para o preparo e o consumo das refeições, o aumento das refeições realizadas fora de casa e o acréscimo na ingestão de alimentos industrializados prontos para consumo. Dentre os alimentos industrializados mais consumidos pela população brasile...

  20. Análise microbiológica de amostras de milho verde cozido comercializado por ambulantes em Maceió, Alagoas

    OpenAIRE

    Geovanny Soares Pauferro Barroso; Tania Marta Carvalho dos Santos; Felipe Alexandre Tenório; Yamina Coentro Montaldo

    2012-01-01

    As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) tem crescido em todo o mundo por diversos aspectos, sobretudo com o aumento populacional e a necessidade de produção de alimentos em alta escala. Em contraste a este crescimento, aumenta comércio de ambulantes em muitas cidades de países em desenvolvimento, incentivado, sobretudo,  pela ausência de trabalho e pela procura da população em obter alimentação rápida e de baixo valor. No estado de Alagoas não existem dados que relacionem exatamente o con...

  1. Physical chemical characterization of binary mixtures of biodiesel and diesel commercialized in Amazonas; Caracterizacao fisico-quimica das misturas binarias de biodiesel e diesel comercializados no Amazonas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Souza, Cristiane Daliassi Ramos de; Chaar, Jamal da Silva; Souza, Katiuscia dos Santos de; Costa, Everton Jose Cardoso; Santos, Josana Coria dos [Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM (Brazil). Lab. de Pesquisas e Ensaios de Combustiveis (LAPEC)], e-mail: cdaliassi@yahoo.com.br, e-mail: jchaar@ufam.edu.br, e-mail: katy_souza@yahoo.com.br, e-mail: costaejc@bol.com.br, e-mail: josanacoria@gmail.com; Souza, Rubem Cesar Rodrigues; Jeffreys, Manoel Feitosa [Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM (Brazil). Centro de Desenvolvimento Energetico Amazonico (CDEAM)], e-mail: cdaliassi@yahoo.com.br, e-mail: rubem_souza@yahoo.com.br, e-mail: manoel_jeffreys@hotmail.com

    2009-06-15

    The use of renewable energies allied to the preservation of the environment has awakening more and more interest on the national and international level, especially the utilization of biodiesel in substitution of petroleum diesel. Its use brings a series of social, economical and environmental advantages. In the last few years, there has been an increase in biodiesel research in Brazil. The Brasilian law no. 11.097 of 2005 proposes the introduction of biodiesel in the Brazilian energetic matrix, mixing it with diesel oil at an obligatory percentile minimum of 2%, with an increase of 5% in the addition, until 2012. However, the addition is only permitted if the biodiesel is within the quality patterns demanded. Before this, mixtures of biodiesel added to interior diesel were prepared, in proportions of 2, 5, 10 and 20% (v/v), which were later characterized, as of the physical chemical parameters determined in the Agencia Nacional do Petroleo, Gas Natural e Biocombustiveis (ANP) Resolution for evaluating mixtures in accordance with the norm. The results show that, biodiesel as well as their binary mixtures (B2 to B20) are within the quality patterns established by the ANP. (author)

  2. Larvas de anisakis physeteris y otros helmintos en Coryphaena hippurus "Perico" comercializados en el mercado pesquero de Ventanilla, Callao, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rufino Cabrera

    2013-06-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue determinar la prevalencia e intensidad media de infección por larvas del nemátode Anisakis physeteris y otros helmintos según talla y sexo. El estudio se realizó en 57 especímenes de Coryphaena hippurus seleccionados al azar en el Mercado Pesquero del distrito de Ventanilla, Callao, Perú, en mayo de 2002. La prevalencia e intensidad media para larvas de A. physeteris fueron de 33,33% y 1,37; para larvas y adultos de Hysterotylacium sp., fueron 100% y 88,93; para metacestodes Tentacularia coryphaenae fue 71,92% y 6,44; para Nybelinia sp. fueron 19,29% y 2,64; para los tremátodes Bathycotyle coryphaenae fueron 28,07% y 2,25 y para Dinurus spp., fueron 22,81% y 3,42, respectivamente. Los peces cuyo tamaño está entre 127-130 cm son los más parasitados por larvas de A. physeteris. Esta especie es prevalente en la población evaluada y a pesar de la baja intensidad media, existe riesgo de adquirir anisakidosis si se consume C. Hippurus insuficientemente cocido o crudo.

  3. Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil Cathechin and theaflavin levels of teas commercialized in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available No presente estudo, foram determinados os teores de catequinas e teaflavinas em três marcas de chá verde e quatro de chá preto comercializadas no Brasil. A metodologia analítica consistiu de extração aquosa bastante simples e cromatografia líquida de alta eficiência. Foi utilizada uma coluna de fase reversa Novapak C18 (3,9 mmx150 mm, 4 µm com um gradiente de água e metanol ambos em ácido fórmico como fase móvel. Em chás verdes, os conteúdos de catequinas (em mg/g de folha seca variaram substancialmente: catequina, 0,8 a 2,8; epigalocatequina, 8 a 44; epigalocatequina galato, 11 a 50; epicatequina, 2,3 a 8,5 e epicatequina galato, 3,1 a 7,3. No caso dos chás pretos, as concentrações (mg/g de folha seca de catequinas estiveram nas faixas de: 10 a 50 de epigalocatequina, 14 a 37 de epigalocatequina galato, 5 a 9 de epicatequina e 10 a 21 de epicatequina galato. As teaflavinas apresentaram variação menor: entre 5 (para teaflavina 3'-galato e 13 mg/g (para teaflavina 3,3'-digalato de folha seca. Amostras de chás muito consumidas no Brasil (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate, erva mate, maçã e morango também foram investigadas, não sendo encontrada nenhuma catequina ou teaflavina.In the present study, the catechin and theaflavin levels in three brands of green tea and four brands of black tea commercialized in Brazil were determined. The analytical methodology consisted of a very simple aqueous extraction and high performance liquid chromatography. A reverse phase Novapak C18 (3.9 mmx150 mm, 4 µm column was used with a gradient of water and methanol, both in formic acid, as mobile phase. In green tea, the catechin contents (in mg/g of dry leaf varied substantially: catechin, 0.8 to 2.8; epigallocatechin, 8 to 44; epigallocatechin gallate, 11 to 50; epicatechin, 2.3 to 8.5; and epicatechin gallate, 3.1 to 7.3. In the case of black tea, the concentrations (mg/g of dry leaf of catechins were in the ranges of: 10 to 50 of epigallocatechin, 14 to 37 of epigallocatechin gallate, 5 to 9 of epicatechin and 10 to 21 of epicatechin gallate. The theaflavins had less variation: between 5 (for theaflavin 3'-gallate to 13 mg/g (for theaflavin 3,3'-digallate of dry leaf. Samples of teas widely consumed in Brasil (anise, camomile, lemon grass, peppermint, boldo, maté, green maté, apple and strawberry were also investigated but no catechin or theaflavin was detected.

  4. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E COMPOSIÇÃO DE TEMPEROS ALHO E SAL INDUSTRIALIZADOS, COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JUIZ DE FORA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    WALTER DE CARVALHO

    2009-07-01

    Full Text Available

    Este trabalho teve como objetivo estabelecer um perfil de composição físicoquímica, microscópica e sensorial de temperos do tipo alho e sal industrializados. Foram analisadas trinta amostras, coletadas ao acaso no varejo do município de Juiz de Fora - MG. Os resultados demonstraram ausência de padronização quanto à qualidade microbiológica, aspectos sensoriais e rotulagem Observou-se excessiva concentração de cloreto de sódio nas amostras, com valores percentuais variando entre 69 e 93,22 e média aritmética de 83,74. O teor de umidade variou de 5,76 a 25,54, com média aritmética de 12,08 (valores percentuais Com relação às amostras, 4,17% delas encontraram-se em desacordo com a legislação vigente no que diz respeito à contagem de bolores e leveduras. A microscopia não se mostrou eficiente para verificar a composição deste produto, impossibilitando a detecção de possíveis adulterações com cebola. Preparou-se um tempero-padrão com base nos valores médios de composição, o qual foi submetido às mesmas análises, apresentando composição de 83,78% de cloreto de sódio e 10,63% de umidade. Constatou -se a necessidade de fixação de especificações para teores máximos de cloreto de sódio e umidade, padronização da rotulagem e adoção de boas práticas de fabricação como forma de garantir um produto de melhor qualidade ao consumidor.

  5. Caracterização de azeites virgem extra gourmet varietais e blends comercializados no mercado do Rio Grande do Sul

    OpenAIRE

    JORGE, Rogério Oliveira

    2010-01-01

    O Brasil não possui até o momento produção comercial de azeite de oliva, sua demanda interna é atendida pela importação do produto de países europeus e países do cone sul tradicionalmente produtores e exportadores de azeite de oliva. O mercado de azeite no Brasil tem crescido muito nos últimos anos, somente no período de 2004 a 2009 houve um aumento de 78%, ou seja, a importação anual brasileira aumentou de 23 para 42 mil toneladas. Levando em consideração o crescimento do c...

  6. Incidencia del tipo de gasolinas, aditivos y equipos optimizadores de combustible comercializados en la ciudad de Cuenca, sobre las emisiones contaminantes emitidas al aire

    OpenAIRE

    Encalada Cajisaca, Franklin Rafael; Ñauta Uzhca, Pablo Gustavo

    2010-01-01

    El cantón Cuenca ubicado en la provincia del Azuay al sur de Ecuador, a una cota media de 2.550 msnm, es la tercera ciudad más grande del país y al igual que otras ciudades del Ecuador y del Mundo, registra altos índices de contaminación de su medio ambiente a causa de la emisión de gases nocivos al aire, por su creciente parque automotor, las industrias y otros sectores de actividad que utilizan combustibles fósiles como los derivados del petróleo, es decir gasolina, diesel y bunker en sus a...

  7. ESTADO DE DETERIORAÇÃO DOS MÉIS DE ABELHA (APIS MELLIFERA) COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS DO MARANHÃO

    OpenAIRE

    Saraiva, Marly Azevedo; Nunes, Gilberth Silva; Rosa, Ivone Garros; Silva, José Malheiros; Peixoto, Carlene Reis; Holanda, Carlos Alexandre

    2013-01-01

    O mel é um alimento muito apreciado e de excelente valor nutritivo, constituído por uma mistura complexa de carboidratos, enzimas, aminoácidos, ácidos, minerais, substâncias aromáticas, vitaminas, pigmentos, cera e grãos de pólen. O produto pode apresentar alterações devido a formas inadequadas de armazenamento e conservação. Tais procedimentos ocasionam sua deterioração, comprometendo seriamente o alimento. Quando os méis de abelha são submetidos a condições de temperatura e luminosidade int...

  8. OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL E PADRONIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE GOIÁS

    OpenAIRE

    Luiz Antônio Franco da Silva; Sandra Queiroz Porto Mesquita; Albenones José de Mesquita; Ângela Patrícia Santana; Gabriela Teixeira Borges; Vanessa de Queiroz Nunes

    2006-01-01

    A presença de antibióticos no leite é um fator de risco para o consumidor, podendo causar alergia, resistência bacteriana e até mesmo choques anafiláticos em indivíduos suscetíveis. Com o objetivo de investigar os resíduos de antibióticos no leite, fez-se um estudo em 533 amostras de leite pasteurizado padronizado em Goiás, no período de junho de 1997 a agosto de 1998. O método foi baseado na difusão de resíduos de antibióticos em ágar, tendo o Bacillus subtilus e o Bacillus stearothermophilu...

  9. Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica

    OpenAIRE

    Monserrat Castro-Bolaños; Carlos H Herrera-Ramírez; Giselle Lutz-Cruz

    2005-01-01

    Las enfermedades cardiovasculares, tan comunes entre los costarricenses, están relacionadas con la ingesta de altas cantidades de lípidos capaces de ejercer una acción perjudicial en las arterias del cuerpo humano. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la calidad de las grasas y aceites más consumidos por la población de nuestro país. Se recolectaron y codificaron 15 marcas diferentes de mantequillas o margarinas (A, B, D1 a D11), 7 tipos de mantecas (E1 a E7) y 14 marcas diferent...

  10. Avaliação microbiológica de queijo de coalho comercializado na feira livre de Sousa - Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Ernani Leite Bezerra

    2017-12-01

    Full Text Available For many years the curd cheese has stood out on the table of Brazilian consumers, especially in the Northeast due to its high nutritional value and its good taste and because of that it has been used in numerous dishes of the Northeastern cuisine. The aim of this study was to evaluate the microbiological quality of the curd cheese sold at a market garden in the city of Sousa-PB. Twenty curd cheese samples were collected every week during the month of October 2015, in five sales areas at a market garden in the city. Samples were analyzed at the Microbiological Analysis of Foods Laboratory of the Agroindustry sector at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Paraíba, Campus Sousa, having as reference the Resolution of the Collegiate Board (RDC n ° 12 of the National Sanitary Surveillance Agency. According to the results, the values obtained for total coliforms were considered high in almost all the samples. Regarding coliform, seven out of twenty samples (35% were above the threshold count allowed by Brazilian law. As for the pathogenic to 65% of the samples presented coagulase positive Staphylococci counts and in 40% the growth of Salmonella sp,it was confirmed. Based on the results obtained,it can be said that these products are being manufactured without the adoption of Good Manufacturing Practices, which a condition that compromises the quality of the product and puts the health of consumers at risk

  11. Evaluation of the fluoride stability of dentifrices sold in Manaus, AM, Brazil Estabilidade do fluoreto de dentifrícios comercializados em Manaus, AM, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nikeila Chacon de Oliveira Conde

    2003-09-01

    Full Text Available The minimum requirement for the anti-caries effect of a dentifrice is the presence of available and stable fluoride in the formulation. The concentration of available fluoride in the major dentifrices sold in Brazil has been reported, but few data have been published about its stability, which is temperature-dependent. Thus, the aim of this study was to evaluate the concentration and stability of fluoride in dentifrices sold in Manaus, AM, Brazil, which is a typical tropical city. The concentrations of total fluoride, total soluble fluoride, MFP, and of insoluble fluoride of six Brazilian dentifrices and an imported one were analyzed. The analyses were made when the dentifrices were purchased and during a year of storage at room temperature (28.9 ± 1.16°C and under refrigeration (26.3 ± 0.88°C. The analyses were performed using an ion specific electrode Orion 96-09. At the time of purchase, all the dentifrices analyzed showed more than 1,000 ppm (mug F-/g; w/w of soluble fluoride. However, in most of them, this form of fluoride was not shown to be stable. The highest loss of soluble fluoride was found for storage at room temperature, reaching up to 40%. Although all dentifrices comply with the Brazilian guidelines with regard to the concentration of total fluoride (maximum of 0.15%, the instability of soluble fluoride observed in some of them can impair their anti-caries effect and this condition is not contemplated in the Governmental rules.O requisito mínimo para que um dentifrício tenha potencial anticárie é ele ter uma formulação com fluoreto na forma solúvel e estável. A concentração de fluoreto solúvel nos dentifrícios vendidos no Brasil tem sido descrita, mas pouco é conhecido sobre sua estabilidade, a qual é função da temperatura. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a concentração e estabilidade do fluoreto em dentifrícios vendidos em Manaus, AM, Brasil. As concentrações de fluoreto total, fluoreto solúvel total, MFP, e de fluoreto insolúvel de seis dentifrícios nacionais e um importado foram determinadas quando da aquisição e durante um período de 12 meses de armazenamento à temperatura ambiental (28,9 ± 1,16°C e sob ar refrigerado (26,3 ± 0,88°C. Para a análise foi utilizado eletrodo específico para íon fluoreto Orion 96-09. Os resultados mostraram que todos os dentifrícios tinham uma expressiva concentração (mig F-/g; p/p de fluoreto solúvel total quando da aquisição. Entretanto, a maioria deles não se mostrou estável quando do armazenamento. A maior perda ocorreu à temperatura ambiente, atingindo valores de 40%. Embora a concentração de fluoreto total encontrada em todos os dentifrícios esteja de acordo com a portaria da ANVISA, dependendo das condições de armazenamento a perda de fluoreto solúvel pode comprometer o efeito anticárie de alguns dentifrícios e isto não está contemplado pela portaria brasileira em vigor.

  12. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE DOCES CREMOSOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE ARARAQUARA – SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA DA PENHA LONGO MORTATTI

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram analisadas 39 amostras de doces cremosos obtidos em 13 estabelecimentos comerciais na cidade de Araraquara (SP, sendo coletadas 3 de cada estabelecimento em intervalos de 1 mês. O conjunto de amostras era constituído por: 12 bombas, 1 pudim, 4 quindins, 5 sonhos, 4 bolos e 13 tortas. Realizaram-se as seguintes provas: contagem de bactérias heterotróficas, de bolores e leveduras e de Staphylococcus aureus; determinação do número mais provável de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella. Não foi isolada Salmonella em qualquer amostra; de 18,0% delas isolou-se Staphylococcus aureus, sendo que de 2 amostras (5,0% em níveis de 104 e 105 UFC/g. Em proporções variáveis verificou-se a presença de microorganismos deteriorantes e daqueles indicadores de contaminação fecal. PALAVRAS-CHAVE: Doces; alimentos; contaminação; microbiologia.

  13. Monitoreo de arroz, soya y maíz comercializados en Nicaragua para detección de material transgénico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio A. Gómez-Rodríguez

    2007-12-01

    Full Text Available EL CULTIVO DE ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS –conocidos como transgénicos–ha ido en aumento desde su aprobación comercial en 1994. Nicaragua no tiene restricciones de importación de estas semillas y alimentos. Sin embargo, dado el intercambio comercial con países productores de transgénicos, se ha especulado que no se han respetado las normas de importación establecidas. El Centro de Biología Molecular de la UCA, a través de un muestreo al azar, se propuso investigar la presencia de material transgénico en arroz, soya y maíz importado y disponible en los principales puestos de venta del país. Analizamos las muestras mediante dos métodos comúnmente usados en laboratorios de diagnóstico molecular: pruebas inmunológicas y detección a nivel de ADN del promotor 35S y el terminador NOS. Aquí presentamos los resultados del trabajo y reportamos que en el período comprendido en este estudio no se detectaron semillas transgénicas en Nicaragua.

  14. Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é conceituado como um alimento saudável. Entretanto, é necessário um bom controle de qualidade para que seja um alimento indicado como primordial à saúde humana. A produtividade na indústria de queijos somente é alcançada através da qualidade tecnológica da racionalização das etapas de fabricação. Consideráveis perdas são causadas por produtos deteriorados por intermédio de crescimento de fungos indesejáveis. Foram realizadas seis coletas, perfazendo 24 (75% amostras de queijo Minas frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33% representando a marca B, cinco (20,83% a marca C, quatro (16,66% a marca D, três (12,50% a marca E, duas (8,33% a marca F, uma (4,16% a marca G e uma (4,16% a marca H, enquanto foram coletadas e analisadas seis (25% amostras de queijo Minas padrão, em três diferentes marcas perfazendo tres (50% amostras da marca A1, duas (33,33% da marca A2 e uma (16,66% da marca A3, realizadas diluições e semeadas em ágar batata dextrose em placas de petri , com pH= 3,5 (solução estéril de ácido tartárico a 10% e incubadas a 21o C em estufa B.O. D por 05 dias. Das seis amostras de queijo Minas padrão analisadas uma (16,66% amostra apresentou 1,42 X 103 de bolores e leveduras (UFC/g, outrossim, das 24 amostras de queijo Minas frescal das sete diferentes marcas pesquisadas 18 (75% apresentaram-se, em média, com níveis de bolores e leveduras significativos, igual e/ou acima de 102 , o que denota processamento e armazenamento inadequados. Nas amostras analisadas provenientes do comércio da região metropolitana de Salvador foram encontrados exemplares de queijo Minas em condições impróprias para o consumo, já que o número de bolores e leveduras foram significativos e comuns, podendo então, vir a provocar problemas de saúde pública, sendo um risco a saúde humana. PALAVRAS CHAVE: Queijo, qualidade, colores e leveduras SUMMARY: The milk is esteemed as a salutary food. However, It´s necessary a good quality control to this food may be a food indicated as primordial for human health. Productivity in the industry of cheese only is achieved through technological quality and rationalization of the manufacture stage. Considerable prejudice are motivated for deteriorated products due to undesidered molds growth. Six collect were accomplished, an total of 24 (75% samples of " Minas frescal" cheese were analyzed of seven differents marks, eight (33,33% of the mark B, five (20,83% of the mark C, four (16,66% of the mark D, three (12,50% of the mark E, two (8,33% of the mark F, one (4,16% of the mark G and one (4,16% of the mark H while were accomplished and analyzed six (25% samples of " Minas padrão" cheese, of three differents marks an total of three (50% samples of the mark A1, two (33,33% of the mark A2 and one (16,66% of the mark A3, dissolved and seeding in potato dextrose agar in Petri plate, pH=3,55 and incubated (21o C in stove B.O. D by 05 days. In the " Minas padrão" cheese samples one showed 1,42 X 103 of molds and yeasts (CFU/g, moreover, seven samples of cheese " Minas frescal" studied 18 (75% showed, on the average, significant for level of molds and yeasts, > 102, the which denote inadequate manufacturing and storage. The samples analyzed of the trade of the metropolitan area of Salvador/Ba were found samples of "Minas" cheese in incorrect conditions for consume, because the levels of molds and yeasts were significant and common, causing troubles of public helth, a risk for the human health. KEYWORDS : Cheese, quality, molds and yeasts

  15. AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITES UAT COMERCIALIZADOS POR ESTABELECIMENTOS VAREJISTAS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO – RJ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vivian Scoralick de Almeida Torquato

    2016-07-01

    Full Text Available Labels are consumer’s information and when they are well presented allow choices to be made more thoroughly. The access to information must meet the requirements of laws and encourages investments by industries to improve the nutritional profile of products. The accuracy of the information presented by the food label should be guaranteed in order that the label supports consumers in their choices and health professionals in guidance for diet composition. Thus, a label that meets the requirements of the laws, which bring information legible, clear and reliable is essential in foods. The present study aimed to evaluate the compliance of the labeling of 46 different samples of UHT milk sold in the city of Rio de Janeiro – RJ, Brazil compared to current legislation. Products labels were evaluated in their entirety both the main display and the secondary display in accordance with Brazilian law requirements and constant legal specifications. None of the samples showed the label completely in accordance with the laws in force, demonstrating the necessity of the existence of a more intense supervision to ensure that the information on the labels are easily visible, reliable and enlightening.

  16. Pesquisa de Salmonella e das condições sanitárias em frangos e lingüiças comercializados na cidade de Botucatu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Lúcia Mores Rall

    2009-06-01

    Full Text Available In the present investigation were evaluated the sanitary conditions of poultry and several types of sausages retailed in Botucatu, São Paulo, Brazil for the determination of the most probable number of coliforms at 45ºC/g besides the research of Salmonella using traditional methodology and PCR. In order to do so, 50 samples of poultry and 75 of sausages were collected from nine different establishments in the city, in the period of April to November of 2006. Of the 50 samples of chicken meat, 35 (70% were out of the microbiologic parameters, according to Brazilian Sanitary Resolution RDC nº12 of Anvisa (>;10(4 coliforms at 45ºC/g. In this Resolution, the research of Salmonella is not demanded, but 4 samples (8% presented the pathogen using the traditional methodology. That presence was confirmed by PCR, which was also positive in another 23, in a total of 27 positive samples (54%. Among 75 samples of sausages, 30 (40% were out of the allowed limits, with 7 positive samples for Salmonella, using traditional methodology. However, if we consider PCR test, the number of positive samples increases to 42 (56%. Adding this number to coliforms microbiological limits, 86.7% of the analyzed sausages were inappropriate for the consumption.

  17. Conteúdo de miricetina, quercetina e kaempferol em chás comercializados no Brasil Myciretin, quercetin and kaempterol contents in teas commercialized in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available Os teores de miricetina, quercetina e kaempferol foram determinados em uma marca de ban-chá, duas de chá verde e quatro de chá preto. Analisaram-se três lotes para cada marca em duplicata por cromatografia líquida de alta eficiência. Quercetina (2,5-3,4 mg/g folha seca predominou em todas as amostras, seguida por kaempferol (1,0-2,0 mg/g folha seca, com exceção de uma amostra na qual kaempferol e miricetina tiveram teores iguais. Houve variação entre os tipos de chás e mesmo entre marcas do mesmo tipo. Miricetina (traços - 1,9 mg/g folha seca foi o flavonol, que mais variou e que esteve em menor nível nos chás pretos. Outros chás muito consumidos no Brasil também foram investigados. A miricetina não foi encontrada em chás de frutas (maçã e morango e de ervas (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate e erva mate, enquanto que quercetina foi encontrada em quatro chás (camomila, boldo, morango e erva mate e kaempferol, em dois chás (boldo e erva-mate, em concentrações de 0,4 a 2,5 e 0,4 a 2,6 mg/g de folha seca, respectivamente. Concluiu-se que estes chás são fontes de flavonóis na dieta brasileira, embora com teores menores que em chás verde e preto.The myricetin, quercetin and kaempferol contents of a brand of "ban-chá", two brands of green tea and four brands of black tea were determined. Three lots of each brand were analysed in duplicate by high performance liquid chromatography. Quercetin (2.5-3.4 mg/g of dry leaf predominated in all samples, followed by kaempferol (1.0-2.0 mg/g of dry leaf, with the exception of one sample, in which kaempferol and myricetin had the same levels. There was variation between different types of tea and even between brands of the same type of tea. Myricetin (trace-1.9 mg/g of dry leaf was the flavonol, that varied the most and was present at lower levels in black tea. Other teas widely consumed in Brazil were also investigated. Myricetin was not found in teas of fruits (apple and strawberry and herbs (anise, camomile, lemon grass, peppermint, boldo, maté, green maté, but quercetin was found in four teas (camomile, boldo, strawberry, green maté and kaempferol, in two teas (boldo, green maté at concentrations of 0.4 to 2.5 mg/g and 0.4 to 2.6 mg/g of dry leaf, respectively. It is concluded that these teas are sources of flavonols in the Brazilian diet, although at levels lower than those of green and black tea.

  18. Non-destructive mapping of dampness and salts in degraded wall paintings in hypogeous buildings: the case of St. Clement at mass fresco in St. Clement Basilica, Rome.

    Science.gov (United States)

    Di Tullio, Valeria; Proietti, Noemi; Gobbino, Marco; Capitani, Donatella; Olmi, Roberto; Priori, Saverio; Riminesi, Cristiano; Giani, Elisabetta

    2010-03-01

    As is well known, the deterioration of wall paintings due to the capillary rise of water through the walls is a very widespread problem. In this paper, a study of microclimate monitoring, unilateral nuclear magnetic resonance (NMR), and evanescent-field dielectrometry (EFD) was applied to map non-destructively, in situ, and in a quantitative way the distribution of the moisture in an ancient deteriorated wall painting of the eleventh century. Both unilateral NMR and EFD are quite new, fully portable, and non-destructive techniques, and their combination is absolutely new. The approach reported here is proposed as a new analytical protocol to afford the problem of mapping, non-destructively, the moisture in a deteriorated wall painting in a hypogeous building such as that of the second level of St. Clement Basilica, Rome (Italy), where the use of IR thermography is impaired due to the environmental conditions, and the gravimetric tests are forbidden due to the preciousness of the artifact. The moisture distribution was mapped at different depths, from the very first layers of the painted film to a depth of 2 cm. It has also been shown how the map obtained in the first layers of the artwork is affected by the environmental conditions typical of a hypogeous building, whereas the maps obtained at higher depths are representative of the moisture due to the capillary rise of water from the ground. The quantitative analysis of the moisture was performed by calibrating NMR and EFD signals with purposely prepared specimens. This study may be applied before and after performing any intervention aimed at restoring and improving the state of conservation of this type of artwork and reducing the dampness or extracting salts (driven by the variation of moisture content) and monitoring the effectiveness of the performed interventions during the time. This protocol is applicable to any type of porous material.

  19. The stone synthronon and the frieze of fresco icons in the altar in the Church of the Ascension of Christ in Žiča

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Radujko Milan D.

    2002-01-01

    Full Text Available The semi-circular exedra at the end of the altar apse, with a single or step-like bench and a cathedra in the centre, is among the important, focal points in the liturgical rites of the Orthodox Christian Church: the hierarchs dwells in the "upper place" several times during the Divine Liturgy. Here, in the act of enthronement, he receives the administration of his church. The synthronon is reserved for the co-administrants. The function of this part of the building soon began to influence the programme of the painted ornamentation. Among the mechanisms linking the exedra and the painting in the altar area, one can distinguish the translation of the symbolic base of the cathedra in the upper place and the synthronon in the programme and the adaptation of the ornaments to their liturgical and ritual application. The painting of the lowest zone of the apse in Žiča, the initial seat of the autocephalous Serbian church, comprises both these principles. It is testimony of the mutual inter-relationship of the function of the space, and the symbolism and painting that was created from it...

  20. The association between self-rated eating habits and dietary behavior in two Latino neighborhoods: Findings from Proyecto MercadoFRESCO.

    Science.gov (United States)

    Sharif, Mienah Z; Rizzo, Shemra; Marino, Enrique; Belin, Thomas R; Glik, Deborah C; Kuo, Alice A; Ortega, Alexander N; Prelip, Michael L

    2016-06-01

    Latinos are the largest racial and ethnic minority group in the United States and bear a disproportionate burden of obesity related chronic disease. Despite national efforts to improve dietary habits and prevent obesity among Latinos, obesity rates remain high. The objective of this study is to explore the relationship between self-rated dietary quality and dietary behavior among Latinos and how this may vary by socio-demographics to help inform future public health efforts aiming to improve eating habits and obesity rates. Cross-sectional study using a series of chi-square tests, the non-parametric Wilcoxon-Mann-Whitney test and logistic regression to explore self-rated eating habits. Two urban, low-income, predominantly Latino neighborhoods in Los Angeles County. 1000 adults who self-identified as their household's primary food purchaser and preparer were interviewed from 2012 to 2013. Households were randomly selected based on their proximity to corner stores participating in a project to improve the food environment. Most respondents (59%) report "good" eating habits. Significant associations between "good" eating habits and overall health, fruit and vegetable consumption were observed (p habits are associated with fruit and vegetable consumption among Latinos in two urban neighborhoods. However, there is a need for more targeted health promotion and nutrition education efforts on the risks associated with soda and energy-dense food consumption to help improve dietary habits and obesity levels in low-income Latino communities.

  1. Análisis e Identificación de las Potenciales Oportunidades Comerciales con Países miembros del TPP en el Sector de Alimentos Frescos

    OpenAIRE

    Malca Guaylupo, Oscar; Florián Mendo, Samir; Barrantes Rivas, Sofía; Cerdán Torres, Sara; Zhu Gálvez, Eloha

    2016-01-01

    La estructura de las exportaciones peruanas se ha basado a lo largo de los años en productos tradicionales cuya naturaleza se puede explicar a partir del patrón de ventajas comparativas que posee el Perú. Con el objetivo de intensificar los flujos comerciales hacia un mayor número de mercados, el Perú ha firmado muchos tratados comerciales y, siguiendo con la estrategia, ha concluido negociaciones del Acuerdo Trans-Pacific Partnership (TPP). Sin embargo, las participaciones de mercado del Per...

  2. Análisis e identificación de las potenciales oportunidades comerciales con países miembros del TPP en el sector de alimentos frescos

    OpenAIRE

    Malca, Oscar; Florián Mendo, Samir; Barrantes Rivas, Sofía; Cerdán Torres, Sara; Zhu Gálvez, Eloha

    2016-01-01

    La estructura de las exportaciones peruanas se ha basado a lo largo de los años en productos tradicionales cuya naturaleza se puede explicar a partir del patrón de ventajas comparativas que posee el Perú. Con el objetivo de intensificar los flujos comerciales hacia un mayor número de mercados, el Perú ha firmado muchos tratados comerciales y, siguiendo con la estrategia, ha concluido negociaciones del Acuerdo Trans-Pacific Partnership (TPP). Sin embargo, las participaciones de mercado del Per...

  3. The drawing of an absence: efficacy and research applications of semantic digital models. Sanmicheli architecture and Veronese, Zelotti and Canera frescoes at villa Soranzo in Treville near Treviso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GIOVANNI ASMUNDO

    2015-01-01

    Full Text Available The construction of the digital model and its mappingare conceived and used as an instrument to study andwork on reconstruction in dialogue with historical research,asking new questions and allowing accuratechecks, In continuity with the existing literature aboutthe semantic digital modell this tool is proposed as acase study and protototype for the creation of modelsconstructed with different materials and in dearth ofinformation, starting from the drawings, already anasstraction, the tool is able to simulate an architecturalspace, as well as to reconstruct for the first timethe lost illusionistic architecture, which has intimatelyconnected with the real one in a tight continuity betweeninterior and exterior, conceived by the architect, thepainters and the customer with a strong Renaissanceintention

  4. Frecuencia de listeria monocytogenes y otras listerías en carne de pollo fresco y verduras frescas obtenidas en mercados y centros de abasto de Lima Metropolitana

    OpenAIRE

    Centurión P., Mabel S.; Takajara S., Milagros E.; López F., Benedicta C.

    2014-01-01

    The objective of the present research was to determine the frequency of Lísteria monocytogenes in chicken meat and vegetable raw, obtained from various food market of Metropolitan Lima. Fifty samples of fresh chicken meat and 50 of fresh vegetables (asparagus, cabbage, celery, spinach and lettuce). The microbiologycal analysis was carried out according to methodology recormmended in the Bacteriological Analytical Manual of the FDA and NF ISO 11290-1. Listeria monocytogenes was isolates from c...

  5. Aplicación de la Transglutaminasa como ingrediente funcional para mejorar las propiedades tecnológicas en yogur y queso fresco

    OpenAIRE

    Miró Fuertes, Elisabet

    2017-01-01

    La transglutaminasa es una enzima que se encuentra de forma natural en la mayoría de tejidos animales y está relacionada con varios procesos biológicos. Esta enzima actúa únicamente en proteínas catalizando la reacción de formación de enlaces covalentes entre residuos de glutamina y lisina entre proteínas de distinto tipo y origen. El añadir transglutaminasa en nuevas formulaciones confiere al producto nuevas propiedades en la estructura y acabado de los mismos aumentando su valor añadido. En...

  6. Qualidade de tubérculos frescos de cultivares de batata em função da nutrição fosfatada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adalton Mazetti Fernandes

    2015-03-01

    Full Text Available O fósforo (P é essencial para aumentar a produtividade e a qualidade nutricional dos tubérculos de batata. Porém não se sabe se a influência da adubação fosfatada na qualidade dos tubérculos produzidos pode variar em função da cultivar e da disponibilidade de P no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação fosfatada sobre a qualidade e composição nutricional dos tubérculos comercializáveis de cultivares de batata. Foram conduzidos experimentos em solos com baixa, média e alta disponibilidade de P, utilizando delineamento de blocos ao acaso, no esquema fatorial 2 × 5, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por duas cultivares de batata (Agata e Mondial e cinco doses de P2O5 (0, 125, 250, 500 e 1.000 kg ha–1. A adubação fosfatada aumentou o teor de P e de amido, o tamanho e a produtividade de tubérculos comercializáveis, com resposta mais expressiva às maiores doses nos solos com baixa e média disponibilidade de P. A cultivar Mondial foi mais produtiva, por apresentar maior massa média de tubérculos e maiores aumentos nessa característica em resposta a adubação fosfatada. A cultivar Mondial produziu tubérculos com polpa mais firme, com maior percentagem de matéria seca e com maiores teores de Ca, Cu e Zn do que a Agata. Em solo com baixo P disponível, a adubação fosfatada reduziu o teor de Zn mas, de maneira geral, teve pouca influência na composição nutricional dos tubérculos de batata.

  7. Estandarización del método de extracción de ácidos nucleicos en muestras comerciales enlatadas de atún (Thunnus sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amarys Aguilar

    2011-06-01

    Full Text Available Tradicionalmente, los países consumían productos pesqueros capturados por su propia flota en sus aguas territoriales. Hoy en día, el proceso de industrialización y la globalización de los mercados dificultan controlar el procesamiento de los alimentos, facilitando la posible sustitución fraudulenta de especies de pescado por otras de características similares. La genética molecular ofrece herramientas que permiten solventar estas dificultades, de manera confiable y rápida, permitiendo identificar especies pesqueras y sus productos, utilizando el ADN y no por un etiquetado. El objetivo del presente estudio fue estandarizar una metodología para la efectiva extracción de material genómico en muestras de atunes, frescos y enlatados, comercializados en Venezuela. Se ensayaron diferentes metodologías de lisis celular y aislamiento y purificación de ácidos nucleicos, y los resultados indicaron que las modificaciones realizadas a métodos previamente informados permitieron un aislamiento exitoso del material genético, aún cuando se observó material degradado en algunos de los productos analizados. El uso de estas metodologías se está extendiendo rápidamente en otros países y los resultados del presente trabajo representan el primer informe nacional para la estandarización de los métodos moleculares para la futura trazabilidad molecular en Venezuela.

  8. Neutrons production during the interaction of monoenergetic electrons with a thin tungsten target; Produccion de neutrones durante la interaccion de electrones monoenergeticos con un blanco delgado de tungsteno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Soto B, T. G.; Medina C, D. [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Estudios Nucleares, Programa de Doctorado en Ciencias Basicas, 98068 Zacatecas, Zac. (Mexico); Baltazar R, A. [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Ingenieria Electrica, Programa de Doctorado en Ingenieria y Tecnologia Aplicada, 98068 Zacatecas, Zac. (Mexico); Vega C, H. R., E-mail: tzinnia.soto@gmail.com [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Estudios Nucleares, Cipres No. 10, Fracc. La Penuela, 98068 Zacatecas, Zac. (Mexico)

    2016-10-15

    When a linear accelerator for radiotherapy operates with acceleration voltages higher than 8 MV, neutrons are produced, as secondary radiation which deposits an undesirable and undesirable dose in the patient. Depending on the type of tumor, its location in the body and the characteristics of the patient, the cancer treatment with a Linac is performed with photon or electron beams, which produce neutrons through reactions (γ, n) and (e, e n) respectively. Because the effective section for the neutrons production by reactions (γ, n) is approximately two orders of magnitude larger than the effective section of the reactions (e, e n), studies on the effects of this secondary radiation have focused on photo neutrons. en a Linac operates with electron beams, the beam coming out of the magnetic deflector is impinged on the dispersion lamella in order to cause quasi-elastic interactions and to expand the spatial distribution of the electrons; the objective of this work is to determine the characteristics of the photons and neutrons that occur when a mono-energetic electron beam of 2 mm in diameter (pencil beam) is made to impinge on a tungsten lamella of 1 cm in diameter and 0.5 mm of thickness. The study was done using Monte Carlo methods with code MCNP6 for electron beams of 8, 10, 12, 15 and 18 MeV. The spectra of photons and neutrons were estimated in 4 point detectors placed at different equidistant points from the center of the lamella. (Author)

  9. Characterization of Rio Blanco retort 1 water following treatment by lime-soda softening and reverse osmosis; Residual brine treated by wet-air oxidation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kocornik, D.; Renk, R.

    1986-09-01

    Laboratory research has been conducted to evaluate the chemical, physical, and toxicological characteristics of treated and untreated water pumped from the flooded modified in situ retort at lease tract C-a. This wastewater had a total dissolved solids (TDS) content of about 5450 mg/L and a total organic carbon content of about 16 mg/L. Wet chemical analyses, metals analyses, particle-size analyses, and MICROTOX assays were performed on the wastewater before and after treatment by lime-soda softening and reverse osmosis. The reverse osmosis membrane used in this research was a Filmtec model SW30-2521 spiral-wound polyamide unit. In a short duration test at a TDS of 21,800 mg/L, the reverse osmosis system successfully removed dissolved solids and organics from the wastewater. The water was also much less toxic to the MICROTOX organism after treatment by reverse osmosis. Membrane fouling was observed when water with a TDS of 54,500 mg/L was treated. Treatment of the reverse osmosis residual brine was attempted by subcritical wet-air oxidation. The brine remaining after the 170-hour test on the water with a TDS of 5450 mg/L was subjected to temperatures ranging from 204/sup 0/C (400/sup 0/F) to 315/sup 0/C (600/sup 0/F) and pressures from 500 to 1600 psig for approximately 30 minutes. The waste treated by the higher temperatures and pressures showed good removals of organics, nitrogen compounds, and some metals. The sample treated at 302/sup 0/C (575/sup 0/F) and 1300 psi was assayed for MICROTOX response and no toxicity was measured. The reverse osmosis brine was significantly toxic to the MICROTOX organism before treatment by subcritical wet-air oxidation. 14 refs., 8 figs., 14 tabs.

  10. El tejido linfoide asociado a mucosas como blanco del virus de la diarrea vírica bovina: estructura y función

    OpenAIRE

    Romero-Palomo, F.; Ruiz-Villamor, E.; Risalde, M.A.; Molina, V.; Sánchez-Cordón, P.J.; Pedrera, M.; Gómez-Villamandos, J.C.

    2009-01-01

    Las tonsilas, al igual que otros tejidos linfoides asociados a mucosas como las placas de Peyer del intestino delgado, debido a su localización, se presentan como la puerta de entrada de numerosos agentes patógenos, y por sus características estructurales e inmunológicas, protegen los tractos respiratorios y digestivos de los antígenos que son constantemente inhalados e ingeridos. En los bovinos, distintos agentes patógenos replican en las tonsilas en las primeras fases de la infección, desta...

  11. Agrobacterium-mediated genetic transformation of Pogostemon cablin (Blanco) Benth. Using leaf explants: bactericidal effect of leaf extracts and counteracting strategies.

    Science.gov (United States)

    Paul, Anamika; Bakshi, Souvika; Sahoo, Debee Prasad; Kalita, Mohan Chandra; Sahoo, Lingaraj

    2012-04-01

    An optimized protocol for Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation of patchouli using leaf disk explants is reported. In vitro antibacterial activity of leaf extracts of the plants revealed Agrobacterium sensitivity to the extracts. Fluorometric assay of bacterial cell viability indicated dose-dependent cytotoxic activity of callus extract against Agrobacterium cells. Addition of 0.1% Tween 20 and 2 g/l L-glutamine to Agrobacterium infection medium counteracted the bactericidal effect and significantly increased the T-DNA delivery to explants. A short preculture of explants for 2 days followed by infection with Agrobacterium in medium containing 150 μM of acetosyringone were found essential for efficient T-DNA delivery. Cocultivation for 3 days at 22 °C in conjunction with other optimized factors resulted in maximum T-DNA delivery. The Agrobacterium-mediated transformation of leaf disk explants were found significantly related to physiological age of the explants, age and origin of the of the donor plant. Leaf explants from second node of the 3-month-old in vivo plants showed highest transformation efficiency (94.3%) revealed by transient GUS expression assay. Plants selected on medium containing 20 mg/l kanamycin showed stable GUS expression in leaves and stem. The elongated shoots readily developed roots on kanamycin-free rooting medium and on transfer to soil, plants were successfully established. Polymerase chain reaction (PCR) and reverse-transcriptase PCR analysis in putative plants confirmed their transgenic nature. The established transformation method should provide new opportunities for the genetic improvement of patchouli for desirable trait.

  12. Measurement of the thickness of a target deposited in a substrate; Medicion del grosor de un blanco depositado en un substrato

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez Q, E.; Aguilera, E.F

    1990-12-15

    Being based on the Elastic scattering and in the Energy losses that suffer a projectile to the interacting with the matter, a method that allows to determine the thickness of a target deposited in a more heavy substrate is presented. The obtained results are consistent with that waited and the derived errors of the method are small. The used technique allows to reduce in considerable form the systematic errors coming from the calibration of the equipment. It is considered that this method is applicable in an interval of thickness quite wide and for many materials since it is only necessary to choose the projectile type and the energy of the same one appropriately. (Author)

  13. Evaluación in vivo del efecto cicatrizante de un gel a base de quitosano obtenido de exoesqueleto de camarón blanco litopenaeus vannamei

    OpenAIRE

    Martínez Sánchez, Heimy Franceline; Escobedo Lozano, Amada Yerén; Méndez-Gómez, Evaristo; Vázquez, Alfredo Emmanuel; Sol Hernández, Manuel de Jesús; Osuna Lizárraga, Anahí Elizabeth

    2014-01-01

    Healing effect of a chitosan-based gel obtained from the exoskeleton of white shrimp Litopenaeus vannamei and its evaluation in vivoTítulo corto: Evaluación del quitosano como cicatrizanteResumen:  En México alrededor del 62 % de la población sufre de accidentes causantes de alteraciones en la piel como quemaduras, heridas y diabetes principalmente. Para atender esta problemática, se propone el uso de un gel de quitosano, obtenido del exoesqueleto de camarón ya que presenta actividad antimicr...

  14. Comparación productiva de vacas holstein y F1 blanco orejinero (BON x holstein 1. producción y calidad de la leche.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quijano Bernal Jorge H.

    2000-12-01

    Full Text Available Se estimaron los porcentajes de heterosis para la producción de leche, duración de la lactancia y calidad de la leche ( porcentaje de grasa y proteína, en vacas Holstein y F1 (BON x HOLSTEIN del Centro Paysandú, propiedad de la Universidad Nacional de Colombia, situado en el corregimiento Santa Elena, municipio de Medellín, a 2600 m.s.n.m., con temperatura promedio de 12,5C, correspondiendo a la formación bosque muy húmedo montano bajo (bmh-MB. La producción de leche fue afectada significativamente (P 0,01 y proteína (2,8 y 2,9%; P >0,01 para Holstein y F1 BON x Holstein respectivamente. En el BON estos valores fueron 278 kg, 114 días de lactancia, 4,6% de grasa y 3,9% de proteína en la leche. Los porcentajes de heterosis con base en el promedio de razas fueron: 4,20%, 16,70%, -12,80% y -12.20% para producción de leche, duración de lactancia, porcentaje de grasa y porcentaje de proteína respectivamente, todos altamente significativos (P<0,01. Los porcentajes de heterosis tomando como referencia la raza Holstein fueron: -45,20%, -21,50%, 6,25% y 5,35% en el mismo orden de las características anteriormente citadas. En general, los porcentajes de heterosis fueron menores a los reportados en la literatura. Se concluye que el F1 ha desempeñado un papel preponderante en el mejoramiento de la calidad de la leche en el Centro Paysandú, presentado porcentajes de heterosis medios para la calidad de la leche con referencia a la raza Holstein. Esto puede ser confirmado al analizar el porcentaje de grasa desde 1994, cuando parieron las primeras vacas F1, presentado coeficiente de regresión y correlación de 0,02 y 0,55 respectivamente. En la actualidad, el promedio para el porcentaje de grasa y proteína en el hato es de 3,45% y 3,03% respectivamente. Si sólo se tuviese la raza Holstein, estos porcentajes serían de 3,20% y 2,80%, significativamente menores.

  15. Impacto del uso de plaguicidas asociados al cultivo de soja transgénica sobre especies no blanco de la flora riparia y acuática

    OpenAIRE

    Martin, María Laura

    2011-01-01

    La Argentina ha incrementado en la última década ampliamente la superficie de cultivos transgénicos resistentes al glifosato. La gran expansión de este tipo de producción influye en los ambientes acuáticos vecinos a los agroecosistemas. La flora riparia y acuática funciona como sistema amortiguador entre los cultivo y los cursos de agua. Las comunidades desarrolladas en estas franjas se ven afectadas tanto por la restricción de espacio, como por la deriva de plaguicidas sobre las mismas. El o...

  16. Model of two temperatures of the laser evaporation of solid targets; Modelo de dos temperaturas de la evaporacion laser de blancos solidos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tolentino E, P. [Facultad de Ciencias Fisico Matematicas, BUAP, Puebla (Mexico); Gutierrez T, C.; Camps C, E. [ININ, 52750 La Marquesa, Estado de Mexico (Mexico)

    2007-07-01

    The energy transmission in the evaporation process of a solid target by a laser pulse by means of the model of two temperatures which consists on two equations of heat conduction coupled by means of an electron-phonon coupling factor that means the energy transfer rate between the electrons and the net is described. This electron-phonon coupling factor is calculated for the particular case of the graphite, the obtaining of the analytic solutions in a space dimension of the system of non linear partial differential equations is shown considering two forms of the laser pulse (gaussian and delta function) and the electron temperature distributions of temperature and of the net are analyzed. (Author)