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Sample records for biologiques sous rayonnement

  1. Research trends in radiobiology since 40 years. a new approach: the enzymatic repair function of DNA, internal factor in evolution of biological systems under irradiation; Etude des tendances des recherches en radiologie depuis 40 ans. Une nouvelle voie de recherche: la fonction de reparation enzymatique de l'ADN, facteur interne d'evolution des systemes biologiques sous rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mouton, R. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-07-01

    . Il y a moins d'une generation, l'on croyait encore que les effets des rayonnements sur les systemes vivants etaient des effets directs, immediats, irreparables et definitifs. Depuis lors, on s'est rendu compte que les radiolesions pouvaient resulter d'effets indirects, etre tardives, reparables, et le plus souvent modifiables par des traitements chimiques ou biochimiques ad hoc. Cependant, la percee decisive en radiobiologie se situe entre 1962 et 1964, avec la decouverte que la cellule possede un mecanisme de defense active vis-a-vis de tout ce qui peut porter atteinte a l'integrite du patrimoine genetique inscrit dans la structure meme de l'ADN. L'existence d'une quatrieme fonction de l'ADN, celle d'auto-reparation, par voie enzymatique sous controle genetique, apporte enfin a la radiobiologie la base biologique moleculaire qui lui manquait pour sortir de la nuit 'phenomenologique' ou elle s'etait enfoncee apres l'abandon de la generalisation de la theorie de Lea, faute de preuve experimentale. Dans la seconde partie, cette fois prospective, de l'etude l'auteur tente une synthese elargie en considerant le role que peut jouer cette fonction de reparation de l'ADN non seulement du point de vue de la survie des systemes biologiques irradies en presence ou non d'agents modificateurs de dose ou mutagenes, mais aussi de celui de l'evolution naturelle ou artificielle de ces systemes sous rayonnement. Les donnees les plus recentes de la litterature sont en accord avec ce qui ne constitue encore qu'une hypothese generale de recherche. Des travaux portant sur les caracteres phenotypiques et genotypiques lies a l'acquisition de radioresistance gamma et UV, chez 'Escherichia coli K12', ont ete entrepris par l'auteur, en collaboration avec O. Tremeau en vue d'apporter une contribution experimentale nouvelle a cet egard. (auteur)

  2. Protection biologique contre ravageurs aériens sur tomate sous abris : compte-rendu d'essai 2005

    OpenAIRE

    Mazollier, Catherine; Lambion, Jérôme; Ranc, Nicolas

    2006-01-01

    En agriculture biologique, les moyens de protection contre les ravageurs aériens sont coûteux et leur efficacité est parfois insuffisante. La pratique des brumisations sous abris réduit les températures et augmente l’hygrométrie, et peut améliorer la protection contre l’acarien Tetranychus urticae, comme l'ont montré les essais du GRAB conduits de 2002 à 2004 sur melon, aubergine et concombre. Cet essai a pour objectif d’étudier l’intérêt de la brumisation et de la lutte biologique contre l'e...

  3. Relative biological efficiency of 592 MeV protons. Analysis of the biological effect of secondary radiation; Efficacite biologique relative des protons de 592 MeV. Analyse de l'effet biologique du aux rayonnements secondaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Legeay, G.; Baarli, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires; European Organization for Nuclear Research, Geneva (Switzerland)

    1968-07-01

    The relative biological efficiency (RBE) of high energy protons is of importance because of their effects in the field of radioprotection around large accelerators and during space-flights. The nature of the interactions between 592 MeV protons and biological tissues makes it necessary to take into consideration the contribution of secondary radiation to the biological effect. Since it is not possible to obtain from a synchrotron a beam having a sufficiently large cross-section to irradiate large animals, one has to resort to certain devices concerning the mode of exposure when small laboratory animals are used. By irradiating rats individually and in groups, and by using the lethal test as a function of time, the authors show that the value of the RBE is different for animals of the same species having the same biological parameters. Thus there appears an increase in the biological effect due to secondary radiation produced in nuclear cascades which develop in a large volume, for example that of a human being. (author) [French] L'efficacite biologique relative des protons de haute energie doit etre etudiee en raison de leur incidence sur la radioprotection autour des grands accelerateurs et lors des vols spatiaux. La nature des interactions des protons de 592 MeV avec les tissus biologiques rend necessaire d'envisager la contribution des rayonnements secondaires a l'effet biologique. Ne pouvant obtenir aupres d'un synchrotron un faisceau de section importante pour irradier de gros animaux, il est necessaire de faire appel a des artifices portant sur le mode d'exposition lorsque l'on utilise les petits animaux de laboratoire. En irradiant des rats individuellement et en groupe et en utilisant le test de letalite en fonction du temps, les auteurs montrent que la valeur de l'EBR est differente sur des animaux de la meme espece presentant les memes parametres biologiques. Il apparait ainsi un accroissement de l'effet biologique

  4. Erreurs induites par l’utilisation d’un capteur de grande taille, un ceptomètre par exemple, pour calculer un coefficient d’extinction à partir de la mesure des rayonnements transmis sous une culture

    OpenAIRE

    Tournebize, Régis; Cornet, Denis; BONHOMME, Raymond

    2010-01-01

    L’estimation des rayonnements solaires interceptés par une culture est une donnée devenue courante en agronomie pour évaluer sa production. Cette estimation est le plus souvent faite à partir de la seule mesure de l’indice foliaire LAI et l’utilisation d’un coefficient d’extinction des rayonnements K. Ce coefficient K est souvent évalué à partir de mesures ponctuelles de l’indice foliaire et de la fraction des rayonnements solaires transmis sous une culture TR, en utilisant la for...

  5. Installation for analytic chemistry under irradiation; Installation de chimie analytique sous rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fradin, J.; Azoeuf, P.; Guillon, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    An installation has been set up for carrying out manipulations and chemical analyses on radioactive products. It is completely remote-controlled and is of linear shape, 15 metres long; it is made up of three zones: - an active zone containing the apparatus, - a rear zone giving access to the active zone, - a forward zone independent of the two others and completely protected from which the remote-control of the apparatus is effected. The whole assembly has been designed so that each apparatus corresponding to an analytical technique is set up in a sealed enclosure. The sealed enclosures are interconnected by a conveyor. After three years operation, a critical review is now made of the installation. (authors) [French] L'installation a ete realisee pour effectuer des manipulations et des analyses chimiques sur des produits radioactifs. Elle est totalement telecommandee et se presente sous une forme lineaire de 15 metres de longueur et comporte trois zones: - une zone active d'appareillage, - une zone arriere d'intervention, - une zone avant independante des deux premieres et totalement protegee, ou s'operent les telecommandes de l'appareillage. L'ensemble a ete concu de facon a ce que chaque appareillage correspondant a une technique d'analyse soit implante dans une enceinte etanche. Les enceintes etanches sont reliees entre elles par un convoyeur. Apres trois annees de fonctionnement nous faisons le bilan et les critiques de l'installation. (auteurs)

  6. Radioprotection rayonnements, dosimétrie, protection

    CERN Document Server

    Marey, Gérard

    2014-01-01

    Pour tous les travailleurs du nucléaire comme pour les étudiants des licences professionnelles et des BTS Environnement nucléaire et BTS radioprotection, l'ouvrage rassemble de façon progressive, claire et précise toutes les informations scientifiques et pratiques qui leur sont indispensables. Une première partie résume les données de base relatives à la structure de la matière, la stabilité des noyaux, les différents rayonnements, leur énergie et la décroissance radioactive. La deuxième partie constitue une approche progressive de la radioprotection s'appuyant sur l'influence des rayonnement sur la matière pour définir les notions de dose et aborder le dimensionnement des protections biologiques et des éléments de ventilation. Enfin, la dernière partie traite de la mise en oeuvre pratique de la radioprotection sur le terrain et de la gestion des déchets nucléaires en application de la technologie actuelle, de la réglementation et des directives imposées par l'exploitant qu'est EDF. De...

  7. Organisation of biological research carried out in the United States by the A.E.C. or under her contract (1960); Organisation des recherches biologiques menees aux Etats-Unis par l'A.E.C. ou sous son egide. Compte-rendu sommaire d'une mission d'etude (1960)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pellerin, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires

    1960-07-01

    This report is based on information gathered in the course of a trip to the United States, in November and December 1958 which consisted chiefly of visits to the main biological and medical research laboratories and discussions with the heads of these establishments. A description is given of the general organisation of the Atomic Energy Commission's Division of Biology and Medicine, and of the distribution of responsibility for radiation protection work and for biological, medical and agricultural research amongst the various Services attached to it; this is followed by a more detailed account of the activities carried on in this field at the great national laboratories. Finally, the systems of collaboration set up with external research organisations in the form of research contracts are examined, together with the substantial help provided by the A.E.C. for biological, medical and agricultural research in general, owing to a systematic policy of subsidising the distribution of radioisotopes for this purpose. (author) [French] Le present rapport a ete etabli sur la base des renseignements recueillis au cours d'un voyage d'etude aux Etats-Unis, en novembre et decembre 1958, comportant notamment la visite des principaux laboratoires de recherche biologique et medicale et des entretiens avec les principaux responsables de ces laboratoires. Apres une description de l'organisation generale de la 'Division of Biology and Medicine' de l'Atomic Energy Commission et de la repartition entre les divers Services qui lui sont rattaches des responsabilites concernant la protection contre les radiations et la Recherche biologique, medicale et agronomique, des indications plus detaillees sont donnees au sujet des activites poursuivies dans ce domaine au sein des grands laboratoires nationaux. Sont examinees enfin, l'importance et les modalites de la collaboration instituee avec les Organismes de Recherche exterieurs sous la forme de

  8. Biological effects of ionizing radiations; Effets biologiques des rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nenot, J.C. [CEA Fontenay-aux-Roses, 92 (France). Inst. de Protection et de Surete Nucleaire]|[Commission Internationale de protection radiologique (France)]|[Association Internationale de Radiopathologie (France)

    1999-01-01

    Since ten years the ionizing radiations are more and more often used in various domains as medical, industrial or research sector. In the same way, these radiation impacts on the environment and the living organisms, have been studied intensively. The effects mechanism knowledge improved considerably and allowed to better protect the workers and the public. (A.L.B.)

  9. Calculs de doses générées par les rayonnements ionisants principes et utilitaires

    CERN Document Server

    Vivier, Alain

    2012-01-01

    Cet ouvrage s'adresse aux utilisateurs de sources de rayonnements ionisants : techniciens et ingénieurs ou personnes compétentes en radioprotection, médecins, chercheurs, concepteurs... Les contraintes croissantes liées à la radioprotection rendent indispensable l'utilisation de codes (ou programmes) de calculs pour évaluer les débits de dose générée par les sources de rayonnements ionisants. De nombreux codes existent mais ils sont souvent relativement complexes à mettre en oeuvre et restent réservés aux bureaux d'études. En outre, ces codes sont souvent des "boîtes noires " qui ne permettent pas de comprendre la physique sous-jacente. L'objectif de cet ouvrage est double. Exposer les principes physiques permettant de comprendre les phénomènes à l'oeuvre lorsque la matière est irradiée par des rayonnements ionisants. Il devient ainsi possible de développer un sens physique pour appréhender ces phénomènes, alors même que nos propres sens sont impuissants à en percevoir la cause et le...

  10. Composition corporelle et caractéristiques biologiques des muscles chez les bovins en croissance et à l'engrais

    OpenAIRE

    Micol, Didier; Robelin, Jacques; Geay, Y

    1993-01-01

    Cet article présente de façon synthétique les connaissances acquises par différentes équipes de recherches sur les lois biologiques de variations de la composition corporelle des bovins et les effets des facteurs zootechniques qui permettent de la modifier (génotype, sexe, stade d’abattage, niveau d’alimentation, nature de la ration et facteurs de croissance). Les caractéristiques du tissu musculaire, déterminantes pour la qualité de la viande, et leurs variations sous l’influence des mêmes f...

  11. Les neuropeptides gastro-intestinaux cibles des effets des rayonnements ionisants : altérations fonctionnelles

    Science.gov (United States)

    Linard, C.; Esposito, V.; Wysocki, J.; Griffiths, N. M.

    1998-04-01

    The symptoms associated with exposure to ionizing radiation are nausea, vomiting, diarrhoea. The response of the gut is complex involving modifications of motility and fluid and electrolyte transport. Gastrointestinal regulatory peptides have an important role in these functions. This study showed that radiation-induced tissue variations of neuropeptides have some repercussions on intestinal biological activity of these peptides soon after irradiation. In addition such modifications are also seen a few years after irradiation. Les symptômes associés à l'exposition aux rayonnements ionisants sont des nausées, vomissements et diarrhées. La réponse du système digestif est complexe, impliquant des modifications de la motilité et du transport d'eau et d'électrolytes. les neuropeptides gastro-intestinaux ont un rôle important dans ces fonctions. Cette étude montre que les variations tissulaires de ces neuropeptides induites par l'irradiation ont des répercussions sur l'activité biologique intestinale pour des temps précoces mais que ces perturbations sont encore visibles quelques années après l'irradiation.

  12. Perspective foucauldienne de la surveillance en sciences infirmières face aux risques biologiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LAURENCE BERNARD

    2009-10-01

    Full Text Available Ces dernières années, les risques biologiques reliés au bioterrorisme sont devenus des préoccupations grandissantes dans le domaine de la santé pour les infirmières. Leur rôle d'agent de surveillance et de régulation est primordial afin de protéger la population dans une lutte contre les maladies infectieuses afin d'assurer la sécurité du vivant. Actuellement, les modèles et théories en sciences infirmières ne permettent pas de saisir les enjeux sociopolitiques liés à la construction de risques biologiques et à leur gestion afin de prévenir les pandémies. Examiné sous un angle foucauldien, le corps de l'infirmière devient le lieu d'articulation du pouvoir entre les normes de sécurité et de surveillance épidémiologique constituant le bio-politique d'une part et les mécanismes disciplinaires liés à la surveillance panoptique constituant l'anatomo-politique d'autre part. Celle-ci participe activement à la production d'un savoir assurant le gouvernement des corps individuel, social et politique.

  13. La Chimie Biologique Industrielle à Gembloux Agro-Bio Tech

    OpenAIRE

    Berchem, Thomas; Istasse, Thibaut; Schmetz, Quentin; Jacquet, Nicolas; Richel, Aurore

    2016-01-01

    Présentation du laboratoire de Chimie Biologique Industrielle et illustration de nos principales activités; point sur les recherches de trois jeunes doctorants. Leur travail consiste en la valorisation de matrices biologiques (déchets agricoles, industriels et forestiers,...) pour produire une gamme de nouveaux produits, biocarburants ou molécules chimiques.

  14. Composes inter-halogenes sous pression: etude des transformations structurales dans le monobromure d'iode sous forme dense

    Science.gov (United States)

    Bouchard, Alexandre

    La famille des composes halogenes et inter-halogenes representent des solides moleculaires adoptant des phases denses communes avec des solides moleculaires diatomiques comme l'azote et l'hydrogene. Parmi les transformations structurales et electroniques induites sous haute pression et observees dans ces solides, on note, entre autres, la dissociation moleculaire et la metallisation. De plus, l'etude des phases denses de l'iode a permis recemment l'observation d'une structure cristalline possedant une modulation dite incommensurable, c'est-a-dire une modulation possedant une periodicite differente de celle de la structure cristalline, jetant ainsi une lumiere nouvelle sur le processus de dissociation moleculaire dans les solides halogenes. Dans ce memoire, on propose d'etudier les changements structuraux dans monobromure d'iode (IBr), un compose inter-halogene possedant des proprietes structurales semblables a celles de deux composes halogenes, soit l'iode (I 2) et le brome (Br2) sous leur forme solide. Des experiences de diffraction des rayons X de poudres en utilisant un rayonnement synchrotron ont ete realisees a temperature ambiante sur l'IBr en variant la pression jusqu'aux environs de 60 GPa. La nature chimique particuliere du compose IBr a necessite la mise au point de techniques de chargement d'echantillon destinees a preserver l'integrite chimique de la substance utilisee. On rapporte egalement l'observation d'une phase de l'IBr presentant une modulation incommensurable. Les phases observees dans l'IBr permettent d'etablir des paralleles avec les phases denses rapportees dans I2 et Br2 par le biais d'un modele phenomenologique decrivant la sequence structurale des solides halogenes sous forme condensee.

  15. Radiation chemistry - From basics to applications in material and life sciences; Chimie sous rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Belloni, J. [Paris-11 Univ., Dir. CNRS, Lab. de Chimie Physique, ELYSE, 91 - Orsay (France); Mostafavi, M. [Paris-11, Lab. de Chimie Physique (LCP), Centre ELYSE-CLIO, 91 - Orsay (France); Douki, T. [CEA Grenoble, Lab. Lesions des Acides Nucleiques, 38 (France); Spotheim-Maurizot, M. [Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale (INSERM), 75 - Paris (France); Centre de Biophysique Moleculaire, 45 - Orleans (France)

    2008-02-15

    Radiation chemistry concerns various domains, for primary phenomena induced by energy absorption, to very numerous chemical mechanisms it allows to elucidate and to the synthesis applications of performing materials, or to very efficient physico-chemical treatments it can cause. The understanding of biochemical mechanisms, healthy or pathogenic, is a crucial challenge at which the radiation chemistry gives a decisive contribution for health, and which is essential in particular for using at best the chemo-radiotherapy tool in neoplasms treatment. (O.M.)

  16. Inner-shell ionization and biological radiations effects; Ionisation en couche interne et effet biologique des rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Du Penhoat, M.; Abel, F.; Despiney, I.; Gobert, F.; Guiraud, L.; L`Hoir, A.; Politis, M.F.; Touati, A.; Chetioui, A. [Paris-7 Univ., 75 (France); Sabatier, L. [CEA Centre d`Etudes de Fontenay-aux-Roses, 92 (France). Dept. de Pathologie et de Toxicologie Experimentales

    1997-12-31

    Biological effects of K-ionizations followed by Auger cascades have been much studied to elucidate mechanisms of cell inactivation and DNA repair and to develop therapeutic applications. Experiments performed with incorporated radionuclides ({sup 125}I) or incorporated elements (Br, I, P) photoionized in the K-shell using synchrotron radiation all displayed a K + Auger enhancement. The interest in K-ionization rose again when recent works suggested that K-ionizations in C, N, 0 atoms of DNA could be the primary physical events responsible for cell death induced by heavy ions. Photoabsorption experiments at the C-K threshold support this hypothesis. (authors) 28 refs.

  17. Biological effects of the ionizing radiation. Press breakfast; Effets biologiques des rayonnements ionisants. Petit dejeuner de presse

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Flury-Herard, A. [CEA, Direction des Sciences du Vivant, DSV, 75 - Paris (France); Boiteux, S.; Dutrillaux, B. [CEA/Fontenay-aux-Roses, Direction des Sciences du Vivant, DSV, 92 (France); Toledano, M. [CEA Saclay, Direction des Sciences du Vivant, DSV, 91 - Gif-sur-Yvette (France)

    2000-06-01

    This document brings together the subjects discussed during the Press breakfast of 29 june 2000 on the biological effects of the ionizing radiations, with scientists of the CEA and the CNRS. It presents the research programs and provides inquiries on the NDA operating to introduce the NDA damages by ionizing radiations, the possible repairs and the repair efficiency facing the carcinogenesis. Those researches allow the scientists to define laws on radiation protection. (A.L.B.)

  18. Calculs de doses générées par les rayonnements ionisants principes physiques et codes de calcul

    CERN Document Server

    Vivier, Alain

    2016-01-01

    Cet ouvrage et les codes associés s’adressent aux utilisateurs de sources de rayonnements ionisants : techniciens, ingénieurs de sécurité, personnes compétentes en radioprotection, mais aussi médecins, chercheurs, concepteurs, décideurs… Les contraintes croissantes liées à la radioprotection rendent indispensables l’utilisation de codes de calcul permettant d’évaluer les débits de doses générées par ces sources et la façon dont on peut s’en protéger au mieux. De nombreux codes existent, dont certains restent des références incontournables, mais ils sont relativement complexes à mettre en oeuvre et restent en général réservés aux bureaux d’études. En outre, ces codes sont souvent des « boîtes noires » qui ne permettent pas de comprendre la physique sous-jacente. L’objectif de cet ouvrage est double : - Exposer les principes physiques permettant de comprendre les phénomènes à l’oeuvre lorsque la matière est irradiée par des rayonnements ionisants. Il devient al...

  19. Qualité chimique et biologique du bassin de la Semois (partie Belge

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LECLERCQ L.

    1996-04-01

    Full Text Available Les eaux du bassin de la Semois belge ont été étudiées, en 25 stations, sous différents aspects complémentaires : chimie, diatomées et invertébrés benthiques. Les méthodes utilisées sont l'indice de pollution organique (IPO, LECLERCQ et VANDEVENNE, 1987, un indice diatomique (ID, LECLERCQ, non publié et l'indice biologique global normalisé (IBGN, AFNOR, 1992. Grâce aux analyses chimiques et diatomiques, nous décrivons différents types d'eaux naturelles, à minéralisation croissante, et différents niveaux de pollution et d'eutrophication. Nous présentons une carte d e qualité détaillée, à l'usage des gestionnaires. Les diatomées apparaissent comme les bioindicateurs les plus fiables pour ces paramètres. Les invertébrés sont moins intéressants à utiliser. Ils sont pratiquement insensibles au type de minéralisation de l'eau (tout au moins au niveau de la famille, qui est le seul niveau d'identification possible en routine, mais ces organismes peuvent être plus sensibles au facteur substrat qu'à la pollution organique, conduisant alors à des estimations erronées.

  20. Impact du traitement antirétroviral sur le profil biologique des enfants VIH positifs suivis au Centre Hospitalier et Universitaire de Yaoundé au Cameroun

    Science.gov (United States)

    Kalla, Ginette Claude Mireille; Assoumou, Marie-Claire Okomo; Kamgaing, Nelly; Monebenimp, Francisca; Mbopi-Keou, Francois-Xavier

    2015-01-01

    Introduction L'objectif de ce travail était d’évaluer l'impact du traitement antirétroviral sur le profil biologique des enfants VIH positifs suivis au Centre Hospitalier et Universitaire de Yaoundé au Cameroun. Méthodes Il s'agissait d'une étude rétrospective réalisée de Mai 2003 à Décembre 2012 au CHU de Yaoundé au Cameroun. Pour cette étude, nous avons obtenu une clairance éthique. Résultats L’âge moyen était de 54.02±46.34 mois. The sexe ratio était de 0.96 en faveur des garçons. Le diagnostic s’était fait tardivement (74.2%) ainsi que la mise sous traitement (83.3%). Seuls 36 des 116 enfants (31%) avait pu avoir un bilan biologique à l'initiation du traitement antirétroviral et six mois après l'initiation du traitement antirétroviral. Après six mois de traitement, nous avons enregistrés une augmentation significative des paramètres biologiques suivants: taux de glycémie de 0.09g/L (0.75-0.84; p= 0.007), pourcentage de CD4 chez les enfants de moins de 5 ans de 4.62% (20.12-24.75; p = 0.022), valeur absolue de CD4 chez les enfants de plus de 5 ans de 294 cellules/mm3 (151.18-445.18; p = 0.011), le rapport CD4/CD8 de 0.35 (0.55-0.90; p = 0.000). Enfin, après six mois de traitement, on enregistrait une baisse significative de la charge virale du VIH de 3.90 log (5.85-1.95; p = 0.006). Conclusion Il ressort de cette étude que la restauration immunitaire et la suppression virologique peuvent être obtenus après six mois de traitement antirétroviral. Cependant, des efforts doivent encore être faits en ce qui concerne la prise en charge du suivi biologique, gage d'un bon suivi thérapeutique au Cameroun. PMID:26113902

  1. Protection phytosanitaire en culture de pomme de terre biologique - Fiche 2 : Lutte contre les ravageurs

    OpenAIRE

    Lambion, Jérôme

    2007-01-01

    En France, la culture de pomme de terre biologique occupait en 2005 près de 700 hectares, concentrés principalement dans l ’ouest et le nord. La pomme de terre (famille des Solanacées) subit les attaques de nombreux bio-agresseurs. La première fiche sur la protection phytosanitaire en culture de pomme de terre biologique “lutte contre les maladies” a présenté les principales maladies fongiques et bactériennes, ainsi que les moyens de lutte disponibles en agriculture biologique. Cette deuxième...

  2. SOUS LE PAVÉ: LA PLAGE!

    DEFF Research Database (Denmark)

    Clemmensen, Thomas Juel

    2017-01-01

    around something that could be labeled geologic resonance: The ability of a creative work or an area to bring humans on wavelengths with geology’s ‘deep time.’ When the avant-garde art movement the Situationists used the slogan ‘sous les pavés: la plage!’ the beach was associated with the free natural...... space in contrast to the paved street, which represented the suppressing power of society. But the slogan can also remind us of geology’s omnipresent character. Geology is right at our feet in and below the hard surfaces of the city, and we do not need to visit geological sights to experience geologic...

  3. Arboriculture Biologique : 11 années d'expérimentation en vergers de pêchers et pommiers

    OpenAIRE

    Simon, S.; Bussi, C; Girard, T.; CORROYER, N.

    2006-01-01

    Un programme de recherche a été conduit en arboriculture biologique pendant 11 ans (1994-2004) à l'unité expérimentale INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) de Gotheron dans le Sud-Est de la France, en partenariat avec Agribiodrôme (F-26150 Die), asssociation de développement de l'Agriculture Biologique (AB) en Drôme, et le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique, F-84911 Avignon). Les objectifs étaient : (i) acquérir des références en arboriculture biologique ; (ii...

  4. Effet des additifs sur la structure cristalline du polyéthylène à basse densité (PEBD irradiés par des rayonnements UV

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cheloufi T

    2014-04-01

    Full Text Available L’effet des rayons U V sur les propriétés physico-chimiques et mécaniques du polyéthylène à basse densité (PEBD et pigmenté avec des additifs dans différentes formulations ont été étudiées. Les échantillons ont été exposés au rayonnement U V émis par une lampe à xénon d’une puissance de 6000 W à une température de 46 °C pour différents temps. Un échantillon de référence a été pris pour la comparaison. A l’aide de la spectroscopie infrarouge FTIR et l’essai de traction, on a pu suivre les changements structuraux physico-chimiques et mécaniques. L’évolution des paramètres mécaniques (module d’élasticité, contrainte et allongement à la rupture ainsi que l’évolution des groupements carbonylés sous l’effet des radiations UV sont discutées. L’allongement à la rupture diminue avec le temps d’exposition pour la plupart des formulations étudiées, sauf la formulation F4 (anti-oxydant/stabilisant dont il y à une augmentation avec le temps. Par les RX, on a pu calculer le taux de cristallinité qui ont donné des valeurs élevées par rapport à d’autres ce qui est du probablement aux additifs ajoutés (chimassorb 81. Les résultats obtenus montrent que les additifs (stabilisants lumière et anti-oxydants avec des concentrations appropriées donnent des améliorations fiables concernant le comportement mécanique et les propriétés physico-chimiques des échantillons du PEBD exposés au rayonnement UV.

  5. Détection de rayonnements et instrumentation nucléaire

    CERN Document Server

    Lyoussi, Abdallah

    2010-01-01

    La détection de rayonnements nucléaires passe obligatoirement par leur interaction avec le milieu détecteur. Ces interactions génèrent directement ou indirectement des charges électriques lesquelles, une fois collectées sont (pré)amplifiées et converties en signaux électriques. Cette opération est rendue possible grâce à la polarisation électrique du détecteur conduisant à l'établissement d'un champ électrique responsable du mouvement des charges produites et de leur collection. D'une manière générale la détection et la mesure de rayonnements est un processus à plusieurs étapes comme le montre le synoptique de la figure 1.1. Il s'agit dans un premier temps de faire interagir le rayonnement incident utile avec le milieu détecteur après qu'il ait franchi l'espace «source-détecteur». Ces interactions sont ensuite converties en impulsions électriques qui sont traitées électroniquement et acheminées vers une unité d'acquisition et d'analyse. On obtient ainsi un premier résultat a...

  6. Le décodage biologique. Diffusion d’une nouvelle médecine non-conventionnelle contre le cancer Biodecoding. Dissemination of a New Unconventional Therapy against Cancer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Sarradon-Eck

    2011-05-01

    Full Text Available De nouvelles médecines alternatives, regroupées sous l’appellation « décodage biologique », reposent sur une conception psychosomatique du cancer. Elles sont apparues en Europe dans les années 1990. Dans une perspective critique, l’article tente de comprendre la diffusion de ces nouvelles thérapies. S’inspirant du travail de D. Fassin sur les réseaux de l’ethnopsychiatrie, il analyse la construction d’une légitimation du décodage biologique et de ses praticiens, en décrivant les réseaux qui diffusent les théories et favorisent l’adoption de la pratique. L’article montre l’enracinement de ces nouvelles thérapies dans des représentations sociales et des modèles culturels de l’étiologie du cancer et du “faire face” à la maladie qui permettent ou renforcent l’adoption et l’appropriation de la pensée psychosomatique alternative.New alternative therapy called « bio-decoding » based on a psychosomatic perception of cancer appeared in the 1990s. Using a critical approach, the article aims to understand the therapy’s growth. Drawing on D. Fassin’s work about ethnopsychiatric networks, this paper analyses the construction of bio-decoding and bio-therapist legitimacy, by unravelling the networks which allow for theory dissemination and enable the practice’s growth. The article shows that these new therapies are deeply rooted in social and cultural models of cancer etiology and coping, which allow or reinforce approval and appropriation of alternative psychosomatic thought.

  7. The determination of iodine in biological media using radioactivation analysis (1962); Dosage de l'iode dans les milieux biologiques au moyen de l'analyse par radioactivation (1962)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Comar, D. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1962-06-15

    The object of this study is to show that the application of radioactivation analysis to the determination of iodine in biological media makes it possible to measure iodine concentrations of the order of 0.0001 {mu}g. After a review of the chemical methods with a mention of the difficulties they present, the optimum conditions for the determination of iodine in biological liquids are given. Three methods are described: - the first consists of a chemical treatment which liberates the protein bound iodine in an inorganic form. After distillation this iodine is irradiated in a flux of thermal neutrons. The induced radioactivity is compared to that of a standard sample irradiated in the same conditions by {gamma} spectrometry. - the second method which is of more general application consists in irradiating the sample and then extracting the iodine; its induced radio-activity is then measured by {beta}-counting. - the third method measures the iodine directly in the thyroid tissue by anti-compton spectrometry. The sensitivity, the reproducibility and the accuracy are discussed. Some applications are described: determination of iodine in its various organic forms in serum, determination of iodine in urines, in food-stuffs, etc., in the thyroid tissue, etc. (author) [French] Le but de cette etude est de montrer que l'analyse par radioactivation appliquee au dosage de l'iode dans les milieux biologiques permet de mesurer des taux d'iode de l'ordie de 0,0001 {mu}g. Apres avoir rappele le principe des methodes chimiques et montre les difficultes de leur mise en oeuvre, il est etabli les conditions optima pour realiser le dosage de l'iode dans les liquides biologiques. Trois methodes sont decrites; - la premiere consiste a pratiquer un traitement chimique liberant l'iode proteique sous forme minerale. Apres distillation cet iode est irradie dans un flux de neutrons thermiques. La radioactivite induite est mesuree comparativement a celle d

  8. Palatability of sous vide processed chicken breast.

    Science.gov (United States)

    Turner, B E; Larick, D K

    1996-08-01

    The influences of brine composition, internal temperature, heating rate, and storage periods up to 28 d on flavor, texture, and color of sous vide processed chicken breast were evaluated. Pectoralis major muscles containing water and sodium chloride, with or without sodium lactate, were browned and vacuum packaged. Sous vide processing was by fast or slow heating to an internal temperature of 77 or 94 C. Product was evaluated after 0, 14, and 28 d storage at 4 C. Quality was evaluated by gas chromatographic analyses of flavor volatiles, shear, color, and sensory panels. Incorporation of sodium lactate into brine did not influence oxidative stability (as measured by headspace gas chromatography) or sensory warmed-over flavor. Presence of sodium lactate did result in enhanced fresh roasted or meaty and saltiness sensory scores as well as a more yellow color. The more rapid heating rate decreased sulfur-containing compounds and did not influence other volatile concentrations. Products processed to 94 C were less juicy, less tender, and contained higher quantities of alcohols and hydrocarbons than those processed to 77 C. Storage resulted in a decline in fresh roasted or meaty flavor note and an increase in warmed-over flavor note and quantities of alcohols, aldehydes and ketones, hydrocarbons, and total headspace volatiles.

  9. Synthèse des dipeptides d’intérêt biologique

    OpenAIRE

    ATMANI, Nadia

    2015-01-01

    des dipeptides d’intérêt biologique [texte imprimé] / ATMANI, Nadia, Auteur. - 2015. - 48p: ill.,...; 30cm. Résumé : Le sujet de ce mémoire est la synthèse des dipeptides à partir des aminoacides, avec comme objectif, l’élaboration de quelques précurseurs peptidiques qui peuvent être utilisés dans la préparation des molécules d’intérêt biologique. Trois acides α-aminés ont été utilisés dans cette synthèse, avec toutes les combinaisons possibles pour engendrer des dipeptides de différentes ...

  10. Tambaqui (Colossoma macropomum sous vide: characterization and quality parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiane de Cássia Pontes Ramos

    2016-02-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the microbiological, physical and physico-chemical quality parameters of sous vide preparation of pen-reared tambaqui (Colossoma macropomum. To prepare the tambaqui sous vide, 200 g of fillet, 50 g of basil sauce (1:4 fish fillet:sauce ratio and 10 mL of 5% sodium lactate were used. The product was then vacuum-packaged, pasteurized at 65 ºC for 12.5 min and refrigerated. The presence of Salmonella spp., sulfite-reducing Clostridium and Listeria monocytogenes was not detected in the samples analyzed. The coliform count at 45 ºC and coagulase-positive staphylococci were below the limit (103 permitted by the law in vigor. Water retention capacity and chloride content analyses revealed that the tambaqui fillet differed significantly (P<0.05 from the sous vide because of the addition of basil sauce. The total volatile basic nitrogen (TVB-N and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS content of the fillet and sous vide were below the limits established by the law, indicating good quality. The lightness (L* and yellow color (b* of the fillet and the sous vide did not differ significantly (P>0.05, but the red color (a* decreased in the sous vide, which is related to the addition of basil sauce. The chroma (C* and hue angle (ho differed significantly (P<0.05, and the fillet samples were lighter in color, whereas the sous vide was characterized by yellow color. The n-6/n-3 ratios found for the fillet and the sous vide are within the recommended values, which is important for human metabolism. The fillet and sous vide also had high calcium, zinc, magnesium and potassium concentrations. It is concluded that tambaqui sous vide is a good source of nutrients, rich in fatty acids and minerals essential for human health.

  11. Applications of electron spin resonance to some problems of radiation chemistry; Applications de la resonance paramagnetique electronique a quelques problemes de chimie sous rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chachaty, C. [Commissariat a l' Energie Atomique Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-06-01

    The electron spin resonance (E.S.R.) spectra of gamma irradiated polar organic glasses, at 77 K, shows a single line centered at g {approx} 2, attributed to solvated electrons. The radicals produced on scavenging this species by electron acceptors, such as aromatic hydrocarbons, nitro-compounds and azines have been studied by E.S.R. In most cases, the radicals from these solutes, the spectra of which are observed after elimination by warming of the radicals from the matrices, are produced by protonation of the anions formed by scavenging of electrons at 77 K. Thus, in the case of glassy solutions of nitro-compounds, the radicals R NO{sub 2}H are formed. They are characterized by a{sub N} = 15 G (nitrobenzene) or a{sub N} = 28 G (nitro-alkane). These radicals are also generated by U.V, photolysis at room temperature of solutions of nitro-compounds in alcohols and are shown to be the precursors of nitroxide radicals R - N - R (with N - O) observed simultaneously. Gamma irradiation of solutions of pyridine and of the three diazines, in alcohol glasses at 77 K, produces the radical formed by hydrogen addition to these compounds. The value of the coupling constant of the additional proton (7-10 G) indicates that it is bound to a nitrogen in the sp{sup 2} hydridation state. One has shown, taking pyridine as an example, that the addition to a carbon gives a much greater value of the coupling constant, of the order of 50-60 G. (author) [French] Les spectres de resonance paramagnetique electronique (R.P.E.) obtenus apres irradiation gamma, a 77 K, de verres organiques polaires tels que les alcools, comportent une bande unique centree a g {approx} 2, attribuable aux electrons solvates. On etudie par R.P.E. les radicaux provenant de leur capture par des solutes ayant une affinite electronique, en particulier les hydrocarbures aromatiques, les composes nitres et les azines. En general, les radicaux provenant de ces solutes, dont on observe les spectres apres elimination specifique des radicaux de la matrice par rechauffement, resultent de la protonation des anions formes par capture des electrons a 77 K. Ainsi, dans le cas de solutions vitreuses de composes nitres, il se forme les radicaux R NO{sub 2}H caracterises par a{sub N} = 15 G (nitrobenzene) ou a{sub N} = 28 G (nitro-alcanes). On observe transitoirement ces memes radicaux par photolyse U.V. de solutions de composes nitres dans les alcools, a temperature ambiante, dans la cavite du spectrometre et l'on montre qu'ils sont les precurseurs de radicaux nitroxydes R - N - R (avec N - O) observes simultanement. Les solutions de pyridine et des trois diazines dans les alcools, irradiees a 77 K donnent les radicaux produits par addition d'hydrogene sur ces composes. Il semble que le proton supplementaire, dont la constante de couplage est de 7 a 10 G, soit lie a un azote dans l'etat d'hybridation sp{sup 2}. On montre que l'addition sur un carbone donnerait une constante de couplage beaucoup plus elevee, de l'ordre de 50 a 60 G, dans le cas de la pyridine. (auteur)

  12. Calcul direct du rayonnement acoustique généré par une cavité cylindrique sous une aile d'avion

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Aerodynamically generated noise sources are multiple for an airplane. During the landing phase, airframe noise is the main source. At the instigation of Airbus, the project AEROCAV (Aeroacoustics of cavities) deals with the noise produced by cylindrical burst-disk cavities located under the wings. An intense tonal noise is emitted. Numerical simulations of the noise generated by these cylindrical cavities are performed to investigate the noise source mechanisms by using Direct Noise Computati...

  13. Nutritional quality of sous vide cooked carrots and brussels sprouts.

    Science.gov (United States)

    Chiavaro, Emma; Mazzeo, Teresa; Visconti, Attilio; Manzi, Chiara; Fogliano, Vincenzo; Pellegrini, Nicoletta

    2012-06-13

    Phytochemicals (carotenoids, phenolic compounds, and ascorbic acid) and antioxidant capacity (measured by TEAC, FRAP, and TRAP assays) were evaluated on carrots and Brussels sprouts sous vide processed and then stored refrigerated for 1, 5, and 10 days and compared with the corresponding raw and oven-steamed products. Data showed that sous vide cooked carrots had higher amounts of carotenoids, phenolic compounds, and ascorbic acid than steamed products, and only a slight decrease of phenolic compounds was recorded during sous vide storage. Contrasting results were obtained on sous vide processed Brussels sprouts: higher carotenoid amounts and TEAC and TRAP values and lower phenolic compounds, ascorbic acid, and FRAP values were exhibited by sous vide in comparison with steamed samples. Phytochemicals and TAC also decreased during Brussels sprout sous vide storage with the exception of carotenoids. The results of this study demonstrated that sous vide preparation can preserve and/or enhance the nutritional quality of carrots, which remain a good source of carotenoids also after long refrigerated storage, whereas the same treatment could be recommended as an alternative to oven-steaming in the preparation of Brussels sprouts for short-term maintenance to avoid a large ascorbic acid depletion.

  14. Calculateur de jeux sous-redresseurs

    OpenAIRE

    Llatser Nieto, Gloria

    2013-01-01

    Le sujet de ce stage concerne le compresseur haute pression d’un moteur de forte puissance (MFP), le GE90-115B. Le rôle d’un CoHP est d’élever la pression du flux d’air primaire en transformant l’énergie cinétique dû à la rotation du rotor en énergie de pression. De cette façon, une pression suffisante à l’entrée de la chambre de combustion permet d’avoir un bon rendement pour le moteur. De part son architecture, les CoHP autorisent une recirculation sous les redresseurs de chaque étage. Cett...

  15. à la capture de radicaux sous irradiation X à 1,5 keV

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Khalil Talat Tariq

    2016-01-01

    Full Text Available L’environnement chimique de l’ADN en situation biologique est complexe notam-ment en raison de la présence d’histones, protéines nucléaires, associées en quantité approximativement égales à l’ADN pour former la chromatine. Les histones possèdent de nombreux radicaux basiques arginine et lysine chargés positivement et dont la majorité se trouve sur les chaînes émergentes, l’ADN présente quant à lui des charges négatives sur ses groupements phosphates localisés tout au long de la double hélice. Dans cette étude, la complexité de la structure de la chromatine nucléaire est dans un premier temps mimée en solution aqueuse par la formation de complexes entre un ADN plasmidique sonde et les trois acides aminés basiques, Arg, His, Lys, qui, mis à part His, sont protonés au pH physiologique. Ces acides aminés libres en solution sont réputés être des capteurs efficaces de radicaux libres, notamment pour le radical hydroxyle, conférant ainsi un pouvoir protecteur vis-à-vis des effets indirects sur l’ADN en situation d’exposition aux rayonnements ionisants. A concentration fixée, les capacités de capture des acides aminés libres, σ, pour le radical hydroxyle sont typiquement les suivantes σHis ≈σArg > σLys (σLys ≈ 0,1 × σArg. Nous avons mesuré les taux de cassures simple brin par plasmide et par Gray (χ lors d’expositions de solutions aqueuses de complexes [acide aminé – ADN plasmidique] aux rayons X ultra-mous (1,5 keV. A concentrations égales, les trois acides aminés complexés et présents en large excès ne manifestent pas une capacité de protection de l’ADN proportionnelle à leur capacité de capture libre et en solution ; on trouve en effet des taux de cassures dans l’ordre suivant χHis > χArg > χLys (χLys ≈ 0,01 χArg. Après avoir détaillé le mode opératoire de ces mesures, nous analyserons sur des bases bibliographiques, les modes spécifiques d’interaction des

  16. Contribution a letude chimique et biologique de deux plantes medicinales de la région ouest dalgerie

    OpenAIRE

    YOUNES, KAWTHER

    2015-01-01

    Dans le but de valoriser les plantes algériennes dans la recherche de nouvelles molécules biologiquement actives, deux plantes de la région de Tlemcen : Artemisia arborescensL. et Cardaria draba (L.) Desv. ont été testées pour un criblage chimique et biologique. Les résultats obtenus au cours de ce travail complètent et confortent une démarche scientifique de plus en plus fréquente : l’établissement de relations entre l’utilisation empirique de plantes par les populations, et la c...

  17. La base sous-marine de Bordeaux, sous le béton la culture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mathieu Marsan

    2012-06-01

    Full Text Available Active à peine plus d’un an pendant l’Occupation, la base sous-marine de Bordeaux cristallise encore les souvenirs douloureux des heures sombres du Port de la Lune. Le bunker attire pourtant depuis les années 1960 des artistes, cinéastes, plasticiens et musiciens fascinés par l’esprit du lieu. Institutionnalisée au début des années 1990, la base sous-marine devient un espace dédié au nautisme avant d’être consacrée à l’art contemporain au début du XXIe siècle. Aujourd’hui au cœur du projet d’aménagement des bassins à flot du quartier de Bacalan, la base sous-marine questionne et intrigue ses visiteurs sur son passé, mais aussi – et surtout – sur son avenir.Build during the German occupation, the submarine base of Bordeaux active during hardly more than a year still crystallizes the painful memories of the dark hours of the « Port de la Lune ». Nevertheless, the bunker attracts artists, film-makers, visual artists and musicians fascinated by the spirit of the place since the 1960’s. Institutionalized at the beginning of 1990’s, the submarine base became a space dedicated to the yachting before contemporary art at the beginning of the XXIth century. Nowadays at the heart of the project of redevelopment of the wet docks in the urban area of Bacalan, the submarine base questions and intrigues its visitors on its past, but also – and especially – on its future.

  18. Liste des intrants 2010 Intrants pour l'agriculture biologique en Suisse

    OpenAIRE

    Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Berner, Alfred; Maurer, Veronika; Chevillat, Véronique; Schneider, Claudia; Walkenhorst, Michael

    2010-01-01

    La liste des intrants contient tous les produits phytosanitaires, les engrais, les substrats du commerce, les produits de lutte contre les mouches des étables, les agents d’ensilage, les aliments minéraux et complémentaires, les produits pour la désinfection des stabulations et les produits contre les maladies des abeilles autorisés pour l’agriculture biologique. Cette liste est contraignante pour les producteurs de Bio Suisse. Sur les fermes Bio Suisse, seuls les produits mentionnés sont aut...

  19. L’élevage biologique de poulets au risque de la vente en circuits courts

    OpenAIRE

    DARDUIN, Ugo; Delanoë, Marine; Cabaret, Jacques

    2015-01-01

    Dans un contexte de scandales alimentaires liés à des fraudes, les consommateurs se tournent de plus en plus vers une consommation locale d’aliments sains, produits selon des modes d’élevage considérés comme naturels. Les agriculteurs biologiques ont dès le départ participé au développement de circuits de commercialisation courts. À leur travail de production s’est donc ajoutée une activité de vente, multipliant les tâches et complexifiant la gestion de leur temps. L’articulation entre ces ac...

  20. Chapitre 7. Les marchés des produits biologiques de la Martinique : marché local et exportation

    OpenAIRE

    François, Martine; Bertin, Yves; Blanchart, Éric; Langlais, Christian; Leusie, Marc; Mbolidi-Baron, Hélène; Toribio, Armel; Sylvander, Bertil

    2013-01-01

    Comment la Martinique peut-elle valoriser ses produits biologiques sur le marché local ou à l’exportation ? En fonction de la taille et des caractéristiques de ces marchés, quelles sont les orientations de développement souhaitables pour la production agricole biologique en Martinique ? Nous avons examiné au chapitre premier le contexte général du marché des produits biologiques dans lequel les producteurs bio martiniquais doivent se positionner. Le marché local martiniquais est le débouché à...

  1. Recently published data on the biological and pathogenic effects of electromagnetic radiation, radio waves, and stray currents; Donnees recentes de la litterature sur les effets biologiques et pathologiques des rayonnements electromagnetiques, des ondes radio et des courants vagabonds

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Orbach-Arbouys, S. [Institut du Cancer et d' Immunologie, Hopital Suisse de Paris, 92 - Issy-les-Moulineaux (France); Abgrall, S.; Bravo-Cuellar, A. [Instituto Mexocano del Seguro Social, GUADALAJARA (Mexico)

    1999-12-01

    Electromagnetic radiation is present in increasing amounts in our environment, and its potential effects on human (and animal) health has been investigated. It remains unclear whether the risk of acute childhood leukemia is associated with cumulative exposure to magnetic fields. An association with brain cancer and colon cancer has been suggested in electrical company workers. The radars used by police departments may increase the incidence of cancer. Electromagnetic radiation ay play a role in a number of disorders such as depression and memory loss. It has been established that cell phones interfere with pacemakers only if direct contact occurs and have no effect if held in their normal position. Interferences have been reported between pace markers and shoplifting detectors. (authors)

  2. Apport du rayonnement synchrotron à l'étude de cheveux archéologiques

    Science.gov (United States)

    Bertrand, L.; Chevallier, P.; Doucet, J.; Simionovici, A.; Tsoucaris, G.; Walter, P.

    2002-07-01

    La préservation dans certains contextes archéologiques des cheveux humains et des fibres animales est favorisée par leur transformation chimique au contact d'objets métalliques. Afin de mieux comprendre les phénomènes complexes mis en jeu, nous avons étudié expérimentalement la fixation de cations métalliques (Cu et Pb) dans des cheveux modèles à partir de différentes méthodes de caractérisation utilisant le rayonnement X synchrotron. Nous avons ainsi pu mettre en évidence la fixation spécifique d'une partie de ces cations au sein des lipides structurés du cheveu. La comparaison entre échantillons modèles et archéologiques apporte de nouvelles données concernant les premières étapes d'altération des cheveux archéologiques.

  3. CARACTERISTIQUES BIOLOGIQUES DES CIVELLES (ANGUILLA ANGUILLA LORS DE LA TRANSITION EN ESTUAIRE.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DE CASAMAJOR M. N.

    2003-07-01

    Full Text Available Au cours de la saison de migration 1999/2000, de novembre à mars, un échantillonnage de civelles est réalisé dans le sud-ouest de la France. L'objectif de cet échantillonnage est de déterminer, à partir des caractéristiques biologiques (taille, masse, pigmentation, ADN/Poids sec, teneur en eau et otolithométrie des individus capturés en zone côtière et estuarienne les modifications des paramètres biologiques des civelles entre ces deux secteurs géographiques. Un amaigrissement des individus est observé au cours de la traversée de l'estuaire en décembre ce qui n'est pas visible en février. Cependant, certains individus capturés en mer présentent une marque de transition en estuaire surtout en février. Le développement de la pigmentation suit les mêmes tendances que le développement des otolithes sauf pour les civelles au stade VB. La définition du type d'otolithe est un indicateur plus précis que le développement pigmentaire pour déterminer le développement physiologique des individus. Les mesures des distances des différentes structures inscrites sur l'otolithe reflètent un passé larvaire similaire. Seul le rayon total de l'otolithe diffère entre les civelles capturées en mer et en estuaire en raison de la croissance de l'otolithe pendant la phase de transition. Il apparaît à partir des données biochimiques, otolithométriques et pigmentaires un mélange important des flux de civelles en février.

  4. « Se sentir vivant » : quels enjeux d’éducation biologique ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coquidé Maryline

    2015-01-01

    Full Text Available Avec un point de vue didactique, je discute des enjeux d’éducation biologique de « se sentir vivant ». Je distingue des perspectives d’enseignement de la biologie avec ceux d’éducation biologique, en reprenant ce que nos collègues allemands désignent par le concept Bildung. Je centre ensuite ma réflexion sur le corps et l’expérience vécue, la perception et la signification, en privilégiant un point de vue phénoménologique. Cette analyse est mise à l’épreuve selon trois approches du vivant: le vivant comme réduction, comme extension puis comme relations.

  5. Sous vide processed foods: are they safe for the elderly?

    Science.gov (United States)

    Briley, M E

    1992-01-01

    Demographic trends and market analyses indicate that Americans' interest in convenience foods that are nutritious, safe, and high quality will influence the food industry into the next century. The increase in individuals over 55 plus working women, and the changing family have caused the food industry to develop a new generation of foods. One of the processes, sous vide, is an advanced method where fresh foods are vacuum sealed in impermeable plastic, cooked at low temperature in circulating water, and chilled and held at refrigerator temperature for up to three weeks. Nutritionists and food scientists have concerns about the food safety of sous vide products and the possible increase in food borne illnesses. Continued research is needed for the food industry to deliver safe, nutritious foods, particularly to the elderly.

  6. Un indice biologique lacustre basé sur l'examen des peuplements de mollusques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MOUTHON J.

    1993-10-01

    Full Text Available Les mollusques (limnées et pisidies sont potentiellement capables de coloniser la zone profonde des systèmes lacustres. Lorsque le milieu se dégrade (installation puis développement de conditions hypoxiques au niveau de son hypolimnion et accumulation de matière organique dans ses sédiments profonds on observe une diminution de plus en plus importante de l'amplitude bathymétrique des espèces, ainsi qu'une disparition progressive ordonnée de la zone profonde à la zone littorale des Gastéropodes puis des pisidies (Bivalves. Dans ce processus de simplification croissante des malacocénoses, différents états ont été reconnus. A partir de ces observations, un tableau de détermination d'un indice malacologique de qualité des systèmes lacustres (IMOL, variant de 0 à 8 est proposé. Le calcul de l'indice est effectué à partir de la détermination des genres et du critère présence-absence. Un protocole d'échantillonnage standard des zones profonde, sublittorale et littorale permet d'obtenir le matériel biologique nécessaire à la mise en oeuvre de cette méthode. Cet indice qui vise à définir d'une manière simple et rapide l'état biologique global d'un lac s'applique aux milieux de petites dimensions (S ≤500 hect., de profondeur maximale supérieure à 10 m et d'altitude ne dépassant guère 1000 m. Toutefois, une extension de cette technique aux milieux profonds de grandes dimensions (lac Léman, Bourget, ... d'une part et aux plans d'eau apparentés aux étangs d'autre part est envisageable. Les résultats obtenus pour une trentaine de lacs sont présentés.

  7. Une méthode pour estimer l’interception du rayonnement par un couvert bas : application au colza avant montaison

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denoroy Pascal

    2002-01-01

    Full Text Available Dans les modèles de simulation du fonctionnement des cultures, l’interception du rayonnement est une variable cruciale pour la prévision de la productivité en biomasse. D’autre part, la connaissance de l’interception du rayonnement par une culture permet de mieux analyser la réponse à un traitement en autorisant la distinction entre les effets morphogénétique et physiologique du traitement. Par exemple, dans l’étude de la fertilisation azotée du colza [1] on a pu faire la part de l’effet morphogénétique (accroissement de l’indice foliaire, donc de l’interception et de l’amélioration de la conversion photosynthétique du rayonnement absorbé. Dans un cas comme dans l’autre, une estimation correcte de l’interception du rayonnement est essentielle. Très souvent, un formalisme dérivé de la loi de Beer-Lambert est utilisé pour quantifier la part interceptée du rayonnement : PARi = epsiloni PAR (1 et epsiloni = 1 - e- k.IF (2, PAR représentant le rayonnement photosynthétiquement actif incident (exprimé en Joules ou en moles de photons, PARi la part de ce dernier interceptée par le couvert, epsiloni le coefficient (sans dimension d’interception, IF l’indice foliaire et k le coefficient d’extinction du rayonnement. Un formalisme un peu plus complexe doit être utilisé si on veut considérer le rayonnement absorbé [1, 2]. Pour des cultures couvrantes, la sensibilité de ces modèles à la valeur de k est faible pour les IF élevés, c’est pourquoi ces modèles sont souvent utilisés avec succès. Mais aux faibles IF, les modèles sont sensibles à k, d’où l’importance de l’estimation de ce paramètre pour les cultures présentant une longue période de faible couverture du sol, tel le colza peu fertilisé en phase hivernale. De plus, pour les cultures discontinues, c’est-à-dire présentant des zones où le sol n’est pas du tout couvert par la végétation, comme les inter-rangs, on doit

  8. Régulation des ravageurs en culture de plantes médicinales et aromatiques biologiques (PMA)

    OpenAIRE

    Koller, Martin

    2013-01-01

    Cette fiche technique est un résumé sur la régulation des ravageurs, des besoins actuels de mesures prophylactiques aux méthodes directes de lutte, et décrit les aspects et possibilités de lutte contre les principaux ravageurs des cultures de plantes médicinales et aromatiques biologiques (PMA). Cette publication s’adresse aux cultivateur-trice-s ainsi qu’aux transformateur-trice-s de plantes en thés et bonbons.

  9. Activation and transfer of sulfate in biological systems (1960); Activation biologique du sulfate et son transfert (1960)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chapeville, F. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires

    1960-07-01

    It examines in this review the successive stages of active sulfate formation and its role in biological synthesis of sulfuric esters. The possible role of active sulfate as intermediary in sulfate reduction is also discussed. (author) [French] On examine dans cette etude les stades successifs de la mise en evidence du sulfate actif, son role dans la formation des esters sulfuriques de natures diverses, ainsi que sa participation eventuelle comme intermediaire au cours de la reduction du sulfate. On decrit aussi un procede de preparation du systeme biologique, generateur du sulfate actif et une methode de synthese chimique. (auteur)

  10. Sous Vide Teknolojisinin Geleneksel Yemeklerimize Uygulanması

    OpenAIRE

    Topal, Şeminur; Pala, Mehmet; Saygı, Birol

    2015-01-01

    Increasing consumer demands for ready-to eat meals has resulted in the improvement of “sous vide” or vacuum packaging technology followed by processing in-pack. “Çoban Kavurma” was the first meal processed, in the application experiments of this technology to Turkish traditional dishes. After processing and during the cold storage (4 oC); the sensorial, microbiological, physical and chemical qualities were determined periodically. The results showed that; a stable state on the product...

  11. L’adaptation pour le sous-titrage

    OpenAIRE

    2014-01-01

    Rapide tour d’horizon du monde du sous-titrage pour présenter les différentes facettes de la profession, les principaux enjeux et difficultés d’une traduction qui doit faire cohabiter le texte avec les dialogues originaux. Le but étant de faire prendre conscience au public cinéphile et aux différents acteurs du monde de l’image de l’importance de l’adaptation cinématographique. Vuelo de pájaro sobre el mundo del subtitulado con el objeto de presentar las diferentes facetas de la profesión,...

  12. Une prospective pour la filière française des vins biologiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aigrain Patrick

    2017-01-01

    Full Text Available La viticulture biologique française est une filière dynamique. Si certaines évolutions de la demande de bio sont similaires à celles observées pour le vin conventionnel (rosé, Bag-in-box, …, d'autres comme la demande de vins sans sulfites ou de vins «vegan» interpellent plus spécifiquement ce segment. La filière des vins bio se trouve à la fois devoir respecter la règlementation viticole et celle de la production en bio, que ce soit par le cahier des charges de production de la matière première «raisin» que de sa transformation en vin. Elle doit satisfaire des consommateurs exigeants et fédérer des producteurs passionnés parfois jusqu'à l'excès. Face à cette forte dynamique de développement soutenue par une demande qui contourne partiellement les circuits classiques de distribution, la filière française des vins bio (France Vins Bio a souhaité mener un exercice de prospective conduit par FranceAgriMer et Montpellier SupAgro. La présente communication va présenter, après un rappel des grands principes et de la méthode de prospective utilisée, les thématiques explorées, les principales hypothèses combinées et l'essentiel des scénarios sur lesquels elles débouchent.

  13. Safety evaluation of sous vide-processed ready meals.

    Science.gov (United States)

    Nissen, H; Rosnes, J T; Brendehaug, J; Kleiberg, G H

    2002-01-01

    To assess survival, growth and toxin production of spore-forming bacteria in sous vide products exposed to a relatively high heat treatment. During a three-year period, 2,168 sous vide-processed, commercially available ready-made meals with a shelf life of 3-5 weeks were examined. The products were stored at 4 degrees C for the first 1/3 and at 7 degrees C for the remaining 2/3 of their shelf life period. Three-fourths of the samples had less than 10 bacteria per gram the day after production, and none had more than 1,000. Similar numbers were found at the end of the shelf life when stored as described above. At abuse temperature (20 degrees C), the number of bacteria increased to 10(6)-10(7) cfu g(-1) 7 d after production. A total of 350 isolates of Bacillus spp. were collected, but no Clostridium strains were detected. Only 11 of the 113 tested strains were able to grow at 7 degrees C in broth, and none of the psychrotrophic strains were able to produce substantial amounts of toxins causing food poisoning. The health risk of these products is small as long as the temperature during storage is low. For microbial testing of the end products, traditional plating will suffice.

  14. Localisation de l’agriculture biologique et accès aux marchés

    OpenAIRE

    Allaire, Gilles; Cahuzac, Eric; Maigné, E; Poméon, Thomas

    2013-01-01

    Livrable 3 du projet de recherche INRA-AgriBio3 PEPP « Rôle de la Performance Economique des exploitations et des filières, et des Politiques Publiques, dans le développement de l’AB » Une grande partie de la littérature en sciences sociales sur les dynamiques de l’AB s’emploie à mettre en évidence, sous différents angles, un processus de « conventionnalisation » et montre que celui-ci est dépendant du contexte réglementaire, social et économique, saisi à différentes échelles géographi...

  15. Influence du cadmium (Cd++ sur l'activité biologique du récepteur des oestrogènes de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LE GUEVEL R.

    1998-07-01

    Full Text Available De nombreuses publications font l'état de l'action négative du cadmium (Cd++ sur la vitellogenèse chez les poissons. Le mécanisme d'action de ce métal n'étant pas clairement établi, une étude a été entreprise afin de déterminer si l'effet du cadmium passait par une action sur l'activité biologique du récepteur des oestrogènes de la truite arc-en-ciel (rtER. Cette étude a été réalisée dans un système de levures recombinantes, exprimant de manière stable rtER, et dans des hépatocytes de truite en culture primaire. Dans la levure, rtER activé par l'oestradiol (E2 contrôle spécifiquement l'expression d'un gène rapporteur codant pour l'enzyme ß-Galactosidase. Une concentration en Cd++ de 10 µM diminue de 45 % l'expression stimulée par l'oestradiol du gène rapporteur dans les levures recombinantes. De même, dans les hépatocytes, l'expression du gène de la vitellogénine (VTG, gène sous le contrôle positif de E2, est diminuée de 65 %. Le cadmium n'affecte pas la liaison de E2 à son récepteur et seule l'activité hormonodépendante est affectée par ce métal. Les résultats de cette étude montrent que l'effet négatif du cadmium sur l'action de l'oestradiol passe vraisemblablement par une action directe de ce métal sur la fonction de transactivation hormono-dépendante de rtER.

  16. Fabrice d’Almeida, La vie mondaine sous le nazisme

    OpenAIRE

    Rival, Sebastien

    2012-01-01

    La mondanité est un concept rarement mobilisé dans les études historiques, moins encore quand on s’intéresse à la période nazie. Fabrice d’Almeida se propose de combler cette lacune et justifie son entreprise de deux manières. D’une part, il regrette que les historiens aient longtemps passé sous silence cet aspect du nazisme, au prétexte de se préserver, après la Shoah, de toute complaisance à l’égard de ce régime. D’autre part, il inscrit son projet dans le renouveau de l’histoire culturelle...

  17. Regulations concerning radiation protection and survey; Donnees de la surveillance et regles qui en resultent en matiere de protection contre les rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Duhamel; Lavie; Fitoussi [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1958-07-01

    total irradiation will only be considered with regard to recuperation of uranium after simple machining. (author) [French] 1. L'utilisation croissante de l'energie nucleaire sous toutes ses formes a des fins pacifiques pose des problemes de securite vis-a-vis des travailleurs, des populations et des sites en general. Une etude comparee des risques d'irradiation auxquels le personnel du Commissariat a l'Energie atomique (CEA) a ete expose au cours de l'annee 1957 et des resultats du controle des radiations par les moyens de detection collectifs ou individuels montre que les installations du CEA ont une influence negligeable sur la sante, en raison de la surveillance exercee. 2. Cependant, quelques incidents de contamination et d'irradiation - sommairement indiques ainsi que la maniere dont ils ont ete regles - rendent necessaire l'elaboration d'une reglementation precise definissant les responsabilites respectives, au sein d'un etablissement nucleaire, des services utilisateurs et du Service charge de la Protection contre les Radiations, en matiere de prevention de la contamination. 3. Un ensemble coherent de regles pratiques de prevention et de protection relatives a la detention, la manipulation, le transport et le stockage de sources radioactives scellees ou non scellees, est presente. A cette fin, a partir des recommandations de la Commission Internationale de Protection Radiologique et compte tenu: - de leur nocivite radioactive; de leur activite specifique par unite de masse et du risque de contamination; les radioelements ont ete classes suivant le danger qu'ils presentent par rapport au plutonium. 4. Le Service charge de la Protection contre les Radiations intervient comme conseiller des la conception des laboratoires specialises et veille ensuite a ce que les prescriptions reglementaires de securite soient observees. 5. Des donnees elaborees, indispensables a la protection contre les rayonnements, sont mises a la

  18. Appréciation de la qualité biologique d'un cours d'eau de plaine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GROSS F.

    1976-01-01

    Full Text Available Un ruisseau de la Gironde est étudié du point de vue physico-chimique et faunistique (invertébrés benthiques. Les communautés d'invertébrés benthiques diversifiées trouvées en milieu non pollué organiquement se transforment progressivement avec remplacement d'espèces et simplification de la communauté dans les milieux pollués par effluents domestiques. Trois méthodes de détermination de la qualité biologique : saprobies, indices biotiques, indices de diversité, sont utilisées comparativement avec proposition d'une échelle d'équivalence entre ces techniques. L'indice de diversité serait la méthode rendant le mieux compte de l'état du ruisseau.

  19. Changes in Meat Quality Characteristics of the Sous-vide Cooked Chicken Breast during Refrigerated Storage.

    Science.gov (United States)

    Hong, Go-Eun; Kim, Ji-Han; Ahn, Su-Jin; Lee, Chi-Ho

    2015-01-01

    This study was performed to investigate the changes in meat quality characteristics of the sous vide cooked chicken breast during refrigerated storage at 4℃ for 14 d between before and after sous-vide cooking. Cooking loss and shear force were significantly increased, whereas expressible drip was significantly decreased along with reduction in the water holding capacity in both of two groups. Redness of meat juice was significantly (psous-vide cooked at the 7 to 10 d. The thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) was significantly increased and was higher in the refrigerator stored chicken breast samples after sous-vide cooking. The volatile basic nitrogen (VBN) value was significantly increased in both groups, but the VBN value of the stored raw meat sample before sous-vide cooking was increased at an early storage, while the VBN value of the stored sample after sous-vide cooking was increased gradually in this study. Total viable counts and coliform counts were significantly decreased during storage, and coliforms were not detected after 7 d of storage in both groups. Salmonella spp. was not detected during the whole studied period. The outcome of this research can provide preliminary data that could be used to apply for further study of chicken breast using sous-vide cooking method that could be attractive to consumers.

  20. Development of ODS ferritic-martensitic steels for application to high temperature and irradiation environment; Developpement d'une nouvelle nuance martensitique ODS pour utilisation sous rayonnement a haute temperature

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lambard, V

    2000-07-01

    Iron oxide dispersion strengthened alloys are candidate for nuclear fuel cladding. Therefore, it is crucial to control their microstructure in order to optimise their mechanical properties at temperatures up to 700 deg C. The industrial candidates, ODS ferritic alloys, present an anisotropic microstructure which induces a weakening of mechanical properties in transversal direction as well as the precipitation of brittle phases under thermal aging and irradiation. For this purpose, we tried to develop a material with isotropic properties. We studied several 9Cr-1Mo ferritic/martensitic alloys, strengthened or not by oxide dispersion. The mechanical alloying was performed by attribution and powders were consolidated by hot extrusion. In this work, different metallurgical characterisation techniques and modelling were used to optimise a new martensitic ODS alloy. Microstructural and chemical characterization of matrix has been done. The effect of austenitizing and isochronal tempering treatments on microstructure and hardness has been studied. Oxide distribution, size and chemical composition have been studied before and after high temperature thermal treatment. The study of phase transformation upon heating has permitted the extrapolation to the equilibrium temperature formation of austenite. Phase transformation diagrams upon cooling have been determined and the transformation kinetics have been linked to austenite grain size by a simple relation. Fine grain size is unfavourable for the targeted application, so a particular thermal treatment inducing a coarser grain structure has been developed. Finally, tensile properties have been determined for the different microstructures. (author)

  1. Primary processes in radiation chemistry. LET (Linear Energy Transfer) effect in water radiolysis; Processus primaires en chimie sous rayonnement. Influence du transfert d'energie lineique sur la radiolyse de l'eau

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Trupin-Wasselin, V

    2000-07-11

    The effect of ionizing radiations on aqueous solutions leads to water ionization and then to the formation of radical species and molecular products (e{sup -}{sub aq}, H{sup .}, OH{sup .}, H{sub 2}O{sub 2}, H{sub 2}). It has been shown that the stopping power, characterized by the LET value (Linear Energy Transfer) becomes different when the nature of the ionizing radiations is different. Few data are nowadays available for high LET radiations such as protons and high energy heavy ions. These particles have been used to better understand the primary processes in radiation chemistry. The yield of a chemical dosimeter (the Fricke dosimeter) and those of the hydrogen peroxide have been determined for different LET. The effect of the dose rate on the Fricke dosimeter yield and on the H{sub 2}O{sub 2} yield has been studied too. When the dose rate increases, an increase of the molecular products yield is observed. At very high dose rate, this yield decreases on account of the attack of the molecular products by radicals. The H{sub 2}O{sub 2} yield in alkaline medium decreases when the pH reaches 12. This decrease can be explained by a slowing down of the H{sub 2}O{sub 2} formation velocity in alkaline medium. Superoxide radical has also been studied in this work. A new detection method: the time-resolved chemiluminescence has been perfected for this radical. This technique is more sensitive than the absorption spectroscopy. Experiments with heavy ions have allowed to determine the O{sub 2}{sup .-} yield directly in the irradiation cell. The experimental results have been compared with those obtained with a Monte Carlo simulation code. (O.M.)

  2. Gamma radiation in space and in the atmosphere; Rayonnement gamma dans l'espace et dans l'atmosphere

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rocchia, R. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    We have shown that the {gamma} radiation existing in the atmosphere is caused mainly by the Bremsstrahlung of the electrons of the electromagnetic cascades ({approx} 50 per cent of the measured radiation), by the 511 keV radiation produced by the annihilation of positrons created in cascades (8 per cent of the measured intensity) and by the Compton {gamma} degradation of this line (30 per cent of the measured intensity). The rest, slightly over 10 per cent, must be attributed to secondary causes such as the nuclear de-excitation {gamma} to the internal Bremsstrahlung of charged particles created in nuclear stars, and to charged particles crossing our detector, since the latter was not fitted with a device for rejecting these particles. Experiments carried out in rockets at Colomb-Bechar confirm these results and have made it possible to detect and measure a primary {gamma} radiation having an intensity of {approx} 2 {gamma} cm{sup 2} s{sup -1} above 100 keV. The primary spectrum obeys an approximate E{sup -2} law. (author) [French] Nous avons montre que le rayonnement {gamma} existant dans l'atmosphere est provoque principalement por le bremsstrohlung des electrons des cascades electromagnetiques ({approx} 50 pour cent du rayonnement mesure), au rayonnement 511 keV provoque par l'annihilation des positrons crees dans les cascades (8 pour cent de l'intensite mesuree) et aux {gamma} de degradation Compton de cette raie (30 pour cent de l'intensite mesuree). Le reste, soit un peu plus de 10 pour cent, doit etre attribue a des causes secondaires telles que les {gamma} de desexcitation nucleaire, le bremsstrahlung interne des particules chargees creees dans les etoiles nucleaires, et aux particules chargees traversant notre detecteur car celui-ci ne comportait pas de dispositif de rejet de ces particules. Les experiences faites en fusees a Colomb-Bechar ont confirme ces resultats et permis de detecter et mesurer un rayonnement {gamma} primaire dont l

  3. Expansion des feuilles de tournesol en conditions environnementales fluctuantes : effets de la température, du rayonnement et du déficit hydrique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2000-03-01

    Full Text Available L’expansion et les divisions cellulaires dans les feuilles de tournesol ont été analysées dans des situations contrastées de température, de rayonnement et d’état hydrique du sol, en serre, au champ et en chambre de culture. Les résultats expérimentaux obtenus remettent en cause deux concepts utilisés dans le formalisme des modèles de simulation des cultures : – le premier est celui qui considère que l’expansion foliaire dépend du carbone disponible. Des déficits hydriques modérés et précoces réduisent la surface finale des feuilles de 40% sans affecter la photosynthèse nette. Ils se traduisent par des accumulations de sucres dans les feuilles en déficit hydrique; – le second est celui qui relie la vitesse absolue d’expansion un jour donné aux conditions environnementales le même jour. Des contraintes hydriques ou des réductions du rayonnement absorbé affectent la vitesse absolue d’expansion plusieurs jours après le rétablissement des conditions favorables. Dans le modèle que nous proposons, la considération de la vitesse relative d’expansion des feuilles plutôt que de la vitesse absolue permet de rendre compte des arrière-effets négatifs des contraintes sur la vitesse d’expansion des feuilles. La vitesse relative d’expansion à un moment donné est directement reliée aux conditions environnementales au même moment. Son expression en temps thermique permet de prendre en compte les effets de la température. Elle est réduite par un déficit hydrique et par une réduction du rayonnement absorbé. Dans ce modèle, les durées d’expansion et de divisions cellulaires dans les feuilles, exprimées en temps thermique, sont stables pour un rang de feuille donné dans une large gamme de rayonnement absorbé et d’état hydrique du sol.

  4. Mesure du rayonnement naturel pour la modélisation de la température des organes : application aux fruits

    OpenAIRE

    Marquier, André; Adam, Boris; Guilioni, Lydie; Saudreau, Marc; Chelle, Michaël; Sinoquet, Herve

    2009-01-01

    Cet article présente une expérimentation mise en place dans un projet innovant du département Environnement et agronomie (EA). Nous développons, plus particulièrement les principes de la mesure du rayonnement naturel à l’aide d’un bilanmètre de chez Kipp & Zonen : les capteurs qui le constituent, les grandeurs mesurées et les précautions à prendre lors de son utilisation notamment dans le domaine de l’infrarouge thermique. Ensuite nous montrons l’intérêt de telles mesures lors de la validatio...

  5. Early Biological Evolution in Relation to Mineral and Energy Resources: Igcp Project 157 Évolution biologique précoce en relation avec des ressources énergétiques et minérales : projet 157 de l'IGPC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oehler J. H.

    2006-10-01

    sulfurés stratiformes et dans l'accumulation massive de restes microbiologiques pour former des charbons boghead et des schistes à huiles. Un exemple d'action indirecte serait l'oxygénation photo-synthétique de l'atmosphère protérozoïque donnant des conditions favorables à la formation de couches rouges à cuivre. Deux aspects du projet 157 sont directement applicables à la recherche de réserves de pétrole. L'un est le sous-projet qui s'occupe des huiles brutes pré-dévoniennes. Une des conclusions principales de nos travaux dans ce domaine est que beaucoup de séries sédimentaires protérozoïques ont un potentiel en huile et en gaz et ne doivent pas être négligées par les explorateurs. L'autre aspect est un sous-projet qui traite de la diagenèse organique des communautés de mattes microbiologiques actuelles. Parmi d'autres résultats, les travaux dans ce domaine peuvent conduire à l'identification de nouveaux indicateurs biologiques utilisables pour les corrélations entre l'huile et les roches mères.

  6. Bilan phosphore du sol et fixation de l'azote dans fermes laitières biologiques de l'Ontario et de la Nouvelle-Écosse

    OpenAIRE

    Main, Michael; Lynch, Derek; Ward, Amanda; Voroney, Paul; Schneider, Kim; Juurlink, Shelly

    2010-01-01

    Les légumineuses sont une source importante d'azote (N) en production biologique. Toutefois, il est prouvé que de trop faibles intrants peuvent entraîner une carence de phosphore du sol (P) dans les fermes laitières biologiques (Roberts et coll., 2008), et une réduction possible du rendement des cultures et de la fixation de N par les légumineuses fourragères. La présente étude vise à évaluer le lien entre la dynamique du P du sol et la fixation de l’azote par les légumineuses en gestion biol...

  7. Al-Ḥudayyda sous occupation ottomane (1849-1918

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrice Chevalier

    2011-12-01

    Full Text Available Petit port de pêche situé sur les côtes de la mer Rouge, al-Ḥudayyda change progressivement de statut et de dimensions avec l’arrivée de l’armée ottomane en 1839. Al-Ḥudayyda se voit alors choisi comme l’un des points stratégiques (militaire et politique du dispositif colonial ottoman.Grâce aux différentes infrastructures mises en place par l’administration ottomane, mais aussi grâce à l’ouverture du canal de Suez en 1869, le village attire peu à peu une population multi-ethnique et cosmopolite venue y commercer ou simplement y trouver refuge, dans un contexte politique régional passablement agité. D’une centaine de Yéménites à l’origine, il compte 42 000 âmes à la veille de la première guerre mondiale.La cohabitation sous administration ottomane va-t-elle générer ou non des échanges ou emprunts entre les différentes communautés ? Les Ottomans vont-ils réussir à transcender les multiples appartenances identitaires au profit d’une appartenance citoyenne à l’empire, comme le prévoit leur ambitieux programme de réformes ? La ville d’al- Ḥudayyda sera-t-elle dotée d’une identité spécifique suffisamment forte pour que les individus appartenant aux différentes communautés présentes s’identifient à la ville ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles cet article tente de répondre.

  8. Geothermal power generation. Bruchsal and Soultz-sous-Forets; Geothermische Stromerzeugung. Bruchsal und Soultz-sous-Forets

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mergner, Hanna; Eggeling, Lena; Koelbel, Thomas; Muench, Wolfram [EnBW Energie Baden-Wuerttemberg AG, Karlsruhe (Germany). Forschung und Innovation; Genter, Albert [G.E.I.E EMC, Soultz-sous-Forets (France)

    2012-11-01

    For more than 100 years geothermal heat and power production has been an important part of the share of energy in areas with outstanding geological conditions. Also under the typical conditions in Middle Europe the geothermal energy gains in importance. In the following, we focus on two geothermal power plants located in the Upper Rhine Valley: Soultz-sous-Forets and Bruchsal, commissioning in 2008 and 2009. By comparing both sites the big difference lies in the technology used for extracting hot thermal water: while the German plant in Bruchsal has access to a natural hot water source in a relatively low depth of 2,000 to 2,500 m, the French sister project performs by chemical and hydraulic stimulation a man-developed reservoir as energy source in a depth of 5,000 m. The plant in Soultz consists of four wells with a wellhead temperature of 165 C. In Bruchsal a typical geothermal doublet is used where the thermal brine has a wellhead temperature of about 124 C. Also the power plants show significant differences. On both locations binary-cycles are responsible for power generation, but in Soultz a regular Organic-Rankine-Cycle (ORC) is installed, in Bruchsal a Kalina-Cycle is in operation. What both projects have in common is their research character. Corrosion, the prevention of scalings and the optimization of all plant's components are in the focus of many research projects. Even so the electricity generation costs can already compete with other renewable energies by today, the reliable availability of geothermal power plants and the reduction of the power generation costs to 10 ct/kWh in the next decade is the current goal of the entire research effort. (orig.)

  9. Effect of Sous Vide Cooking Method on Nutritional Values of Vegetables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Serap Coşansu

    2016-11-01

    Full Text Available Sous vide is a cooking method in which food is heat processed after vacuum packaging in heat stable pouches. Meat, chicken, fish and vegetables can be cooked by this method; even meals containing these ingredients can be preserved by heat processing after precooking and vacuum packaging steps. Meanwhile sous vide cooking is a preservation method that the product is cooled rapidly after heat processing and can be stored for long periods. By this method, food can be cooked in vacuum packed without losing its flavour, taste and nutritional value. In this review, the effects of sous vide cooking on the major nutrients of vegetables such as antioxidant compounds and vitamins will be mentioned.

  10. Determination of shelf life of sous vide salmon (Salmo salard) based on sensory attributes.

    Science.gov (United States)

    Díaz, Pedro; Nieto, Gema; Bañón, Sancho; Garrido, María Dolores

    2009-10-01

    Sous vide technology permits precooked dishes of high sensory and nutritional quality to be obtained with a longer shelf life than is possible using other cooking-cooling methods. Salmon portions (200 g; 0.5, w:w; greased with olive oil) were par-roasted (300 degrees C/3 min), cooked using sous vide technology (80 degrees C/43 min), and maintained in anaerobic conditions at 2 degrees C for 0, 4, 8, 12, 15, 18, 22, and 25 d. At each control day, Enterobacteriaceae counts were made and the attributes of sensory spoilage were determined (3 visual, 2 odor, 2 flavor, and 3 texture attributes) by a panel of trained judges. A loss of smell, taste, color, and juiciness was detected during storage, along with the appearance of off-odors and off-flavors. The shelf life of the sous vide salmon based on sensory analysis was established at 18 d.

  11. Optimisation par algorithme génétique sous contraintes

    OpenAIRE

    Barnier, Nicolas; Brisset, Pascal

    1999-01-01

    Dans le cadre de la programmation logique par contraintes sur les domaines finis CLP(FD), nous proposons une nouvelle méthode d'optimisation reposant sur un algorithme génétique. L'idée de base est de faire manipuler par l'algorithme génétique des sous-domaines des variables du CSP. La population de l'algorithme génétique est ainsi constituée de chaînes de sous-domaines dont l'adaptation est calculée par la résolution des " sous-CSP " corres\\-pondants qui sont plus simples que le problème ori...

  12. Recherches biologiques et pisciculture expérimentale du goujon (Gobio gobio L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BRUNET R.

    1972-07-01

    Full Text Available 1.1. Le goujon Gobio gobio L. (sous-espèce gobio est un poisson de rivières peu rapides, à instinct grégaire, vivant sur fond de gravier entre la région salmonicole et la région cyprinicole. Il peut vivre de 5 à 7 années et se reproduire dès la seconde année. 1.2. Le goujon n'est pas un poisson migrateur comme les expériences réalisées par marquage tendent à le démontrer, mais ce poisson à forte capacité reproductrice peut passer par des périodes de prolifération ou de raréfaction. 1.3. Le goujon est un poisson de type Carnivore qui s'alimente normalement durant toute l'année. Les adultes se nourissent principalement à partir du benthos ; les proies sont, en ordre d'importance décroissante, des larves d'Insectes, des Crustacés, des Mollusques, des Vers et des Algues ou détritus végétaux. Les alevins s'alimentent principalement à partir du plancton ; la nourriture est de même nature qualitativement, mais quantitativement les Crustacés y sont beaucoup plus abondants que les Insectes. 1.4. Le goujon est fréquemment parasité par le Plathelminte Monogène du genre Diplozoon ; ce parasite peut infester 90 % de la population. Il est parfois parasité par un grand Nématode du genre Philometra qui envahit la cavité générale. 1.5. Le goujon pond au printemps et en été, mais le début de la ponte est nettement lié à la température de l'eau (minimum de + 16°C à + 17°C; la ponte est fractionnée, mais peut atteindre 4 000 à 5 000 œufs par femelle et par saison. L'œuf, blanc translucide, mesure 1,5 mm de diamètre; l'incubation est de 125 degrés/jour. L'essai d'élevage en aquarium prouve qu'une alimentation artificielle adaptée doit être possible. 1.6. La pisciculture des alevins est réalisée dans la région toulousaine et permet d'indiquer les normes souhaitables. Pour la ponte, des bassins de 1 000 m2 , avec pente de 1 % et fond de gravier, peuvent recevoir 500 géniteurs. La croissance des alevins d'un

  13. Sous vide- ja matalalämpökypsennysmenetelmien tulevaisuus Suomessa

    OpenAIRE

    Lehtimäki, Saija; Nasr, Suzanna

    2013-01-01

    Tutkimuksen aihe valikoitui tutkijoiden mielenkiinnosta sous vide- ja matalalämpökypsennysmenetelmiä kohtaan. Opinnäytetyön aiheena ovat tulevaisuuden ruoanvalmistusmenetelmät. Tutkimuksen aihe rajattiin sous vide- ja matalalämpökypsennysmenetelmien käyttöön Suomessa. Tutkimuksen avulla pyritään selvittämään kyseisten menetelmien tulevaisuutta Suomessa lähinnä elintarviketeollisuuden näkökulmasta. Tarkoituksena on selvittää, miten menetelmiä hyödynnetään tällä hetkellä, ja miten menetelmie...

  14. Development of Pangasius steaks by improved sous-vide technology and its process optimization.

    Science.gov (United States)

    Kumari, Namita; Singh, Chongtham Baru; Kumar, Raushan; Martin Xavier, K A; Lekshmi, Manjusha; Venkateshwarlu, Gudipati; Balange, Amjad K

    2016-11-01

    The present study embarked on the objective of optimizing improved sous-vide processing condition for development of ready-to-cook Pangasius steaks with extended shelf-life using response surface methodology. For the development of improved sous-vide cooked product, Pangasius steaks were treated with additional hurdles in various combinations for optimization. Based on the study, suitable combination of chitosan and spices was selected which enhanced antimicrobial and oxidative stability of the product. The Box-Behnken experimental design with 15 trials per model was adopted for designing the experiment to know the effect of independent variables, namely chitosan concentration (X1), cooking time (X2) and cooking temperature (X3) on dependent variable i.e. TBARS value (Y1). From RSM generated model, the optimum condition for sous-vide processing of Pangasius steaks were 1.08% chitosan concentration, 70.93 °C of cooking temperature and 16.48 min for cooking time and predicted minimum value of multiple response optimal condition was Y = 0.855 mg MDA/Kg of fish. The high correlation coefficient (R(2) = 0.975) between the model and the experimental data showed that the model was able to efficiently predict processing condition for development of sous-vide processed Pangasius steaks. This research may help the processing industries and Pangasius fish farmer as it provides an alternative low cost technology for the proper utilization of Pangasius.

  15. Enjeux et perspectives de développement de l’Agriculture Biologique en Midi-Pyrénées

    OpenAIRE

    Terrieux, A.; Gafsi, M.; HEMPTINNE, J.L.

    2009-01-01

    Si l’AB a connu ces quinze dernières années un développement important, notamment avec la forte croissance de la demande des produits biologiques, son développement en matière de production marque le pas depuis quelques années. A cela plusieurs raisons liées à des difficultés d’ordre technique, économique, financier, et organisationnel. Si l’ensemble de ces difficultés est réel, l’importance de la question organisationnelle attire particulièrement l’attention. Ce texte traite c...

  16. Utilisation de MétéoSat et de méthodes statistiques pour le contrôle des données de rayonnement global

    OpenAIRE

    Huard, Frederic

    2008-01-01

    Le contrôle des mesures de rayonnement global est une opération délicate en raison de la structure des différents réseaux en France (maillages irréguliers, faible nombre de points d'observation au sol…) et de la forte variabilité spatiale et temporelle de l'irradiation solaire. L'objectif de ce travail est de développer une approche méthodologique pour analyser la variabilité spatio-temporelle du rayonnement global et la mise au point de procédures de contrôle en "temps réel" des mesures issu...

  17. Complexation des acides aminés basiques arginine, histidine et lysine avec l'ADN plasmidique en solution aqueuse : participation à la capture de radicaux sous irradiation X à 1,5 keV

    Science.gov (United States)

    Tariq Khalil, Talat; Taillefumier, Baptiste; Boulanouar, Omar; Mavon, Christophe; Fromm, Michel

    2016-09-01

    L'environnement chimique de l'ADN en situation biologique est complexe notam-ment en raison de la présence d'histones, protéines nucléaires, associées en quantité approximativement égales à l'ADN pour former la chromatine. Les histones possèdent de nombreux radicaux basiques arginine et lysine chargés positivement et dont la majorité se trouve sur les chaînes émergentes, l'ADN présente quant à lui des charges négatives sur ses groupements phosphates localisés tout au long de la double hélice. Dans cette étude, la complexité de la structure de la chromatine nucléaire est dans un premier temps mimée en solution aqueuse par la formation de complexes entre un ADN plasmidique sonde et les trois acides aminés basiques, Arg, His, Lys, qui, mis à part His, sont protonés au pH physiologique. Ces acides aminés libres en solution sont réputés être des capteurs efficaces de radicaux libres, notamment pour le radical hydroxyle, conférant ainsi un pouvoir protecteur vis-à-vis des effets indirects sur l'ADN en situation d'exposition aux rayonnements ionisants. A concentration fixée, les capacités de capture des acides aminés libres, σ, pour le radical hydroxyle sont typiquement les suivantes σHis ≈σArg > σLys (σLys ≈ 0,1 × σArg). Nous avons mesuré les taux de cassures simple brin par plasmide et par Gray (χ) lors d'expositions de solutions aqueuses de complexes [acide aminé - ADN plasmidique] aux rayons X ultra-mous (1,5 keV). A concentrations égales, les trois acides aminés complexés et présents en large excès ne manifestent pas une capacité de protection de l'ADN proportionnelle à leur capacité de capture libre et en solution ; on trouve en effet des taux de cassures dans l'ordre suivant χHis > χArg > χLys (χLys ≈ 0,01 χArg). Après avoir détaillé le mode opératoire de ces mesures, nous analyserons sur des bases bibliographiques, les modes spécifiques d'interaction des acides aminés basiques avec l'ADN. La sp

  18. Influence of biological and ecological factors on the radio-sensitivity of laboratory animals; Influence des facteurs biologiques et ecologiques sur la radiosensibilite des animaux de laboratoire

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guenet, J.L.; Legeay, G. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-07-01

    The biological and ecological factors liable to induce a change in the radio-sensitivity of a species are undoubtedly responsible for the large fluctuations observed during radio-biological experiments. It is easy to limit or to suppress the effects of some of them (genetic or nutritional factors). Since the research worker cannot control the others it is necessary to take them into account. In this report the authors analyse the action of two factors chosen as examples: - the first concerns biological rhythms; - the second attempts to define the role of health conditions. Other factors will be dealt with in a later report. (authors) [French] Les facteurs biologiques et ecologiques susceptibles de faire varier la radiosensibilite d'une espece sont sans aucun doute responsables des fluctuations importantes observees lors de l'experimentation radiobiologique. On peut facilement limiter ou supprimer l'action de certains d'entre eux (facteurs genetiques ou nutritionnels...). Il est necessaire de tenir compte des autres puisque l'experimentateur ne peut agir. Dans ce rapport, les auteurs analysent l'action de deux facteurs choisis comme exemple: - le premier concerne les rythmes biologiques; - le deuxieme s'attache a definir le role de l'etat sanitaire. D'autres facteurs seront analyses dans un prochain rapport. (auteurs)

  19. Croissance des fonctions sous-harmoniques et des fonctions entières dans $C^N$

    CERN Document Server

    Supper, R; Ramis, J P

    2005-01-01

    Ce mémoire d'habilitation présente une synthèse de mes travaux de ces dernières années et expose quelques projets de recherche. Il aborde différentes questions relatives à la croissance des fonctions sous-harmoniques (dans la boule unité ou dans l'espace tout entier) et des fonctions entières de type exponentiel, par exemple: caractérisation des fonctions sous-harmoniques avec une croissance de type Bloch, étude de la mesure de Riesz d'une fonction sous-harmonique, minoration des fonctions sous-harmoniques d'ordre au plus un, détermination des fonctions entières de plusieurs variables complexes dont la partie réelle s'annule en certains poin

  20. Kyste hydatique sous cutané isolé: à propos d’un cas et revue de la literature

    Science.gov (United States)

    Lemrhari, Bahija; Baha, Hasna; Azzouzi, Soufia; Chiheb, Soumyia

    2016-01-01

    La localisation sous cutanée, primitive et isolée, du kyste hydatique est exceptionnelle, même dans les pays où la maladie hydatique est endémique. Nous rapportons le cas d’une jeune patiente présentant un kyste hydatique sous cutané sans atteintes viscérales associées. PMID:27800067

  1. Une localisation exceptionnelle de la tuberculose vertébrale Mal de Pott sous-occipital

    Science.gov (United States)

    Yahyaoui, Sana; Majdoub, Senda; Zaghouani, Houneida; Fradj, Hosni Ben; Bakir, Dejla; Bouajina, Elyes; Kraiem, Chakib

    2013-01-01

    Le mal de Pott est la forme la plus commune de la tuberculose osseuse touchant essentiellement le rachis dorso-lombaire. La localisation sous-occipitale reste exceptionnelle. Le diagnostic de cette entité est le plus souvent tardif ce qui expose à des complications graves. Les radiographies standard ne sont parlantes qu’à un stade tardif de la maladie, d'où l'intérêt de l'imagerie moderne notamment la tomodensitométrie (TDM) et l'imagerie par résonance magnétique (IRM) qui permettent un diagnostic précoce. Nous rapportons un nouveau cas de tuberculose sous-occipitale. Le diagnostic était posé sur l'imagerie en coupe et confirmé histologiquement à la biopsie transorale. Sont rappelés les aspects en imagerie de cette localisation particulière du mal de Pott. PMID:23819005

  2. Safety aspects of "sous vide" products and prevention of microbial risks.

    Science.gov (United States)

    Martens, T

    1995-03-01

    The diversity and quantities of vacuum packed and vacuum cooked prepared meals and menu components are rapidly growing on the European market. Because of the minimal heat processing, high water activity, absence of preservatives, and the use of many different often exotic ingredients, these products have a high risk potential. For this reason, Anglo-Saxon governments and industries are very sceptical about the safety of "sous vide" products. Industrial practice, as well as parallel tests and recent studies on inoculated packs have shown that, in many cases, it is more a potential than a real risk. Quality is the primary concern for "sous vide" products, and safety must be guaranteed by the application of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) concept, along with an adequate combination of different inhibitory factors (temperature of heating and cooling, pH, incorporation of starter cultures, bacteriocins and some particular enzymes).

  3. [The use of "sous vide" technology in the packaging of chilled and ready to serve food].

    Science.gov (United States)

    Zalewski, S

    1999-01-01

    As chilled precooked dishes show limited to 3-5 days shelf life several additional factors have to be applied to extend it up to 21 or even 42 days as is sometimes allowed for sous vide technology products. Those factors comprise high hygienic standards for raw materials and premises as well as technological steps and parameters that efficiently destroy microbial contamination, and do not allow for recontamination or bacterial growth. Such steps include precooking which also means pasteurisation in high vacuum or anaerobic atmosphere in sealed pouches, blast chilling, low temperature storage parameters as well as high temperature of reheating process and quick serving procedures. Paper specifies parameters for each technological steps and presents microbiological requirements for final products. Sous vide technology allows for good quality and high nutritional value in soups, meats in sauces and stewed vegetables. It is used for individual consumer in chilled "ready to eat" line dishes in supermarkets and supplies such dishes for catering units.

  4. Advantages of sous-vide cooked red cabbage: structural, nutritional and sensory aspects

    OpenAIRE

    Iborra Bernad, María del Consuelo; Tárrega, Amparo; García Segovia, Purificación; Martínez Monzó, Javier

    2014-01-01

    The comparison between equivalent cooking treatments should be applied in a systematic way. This study proposes a methodical way to provide cooked samples with similar firmness using two cooking treatments. In addition, the structural, nutritional and sensory properties of red cabbage cooked with sous-vide treatment in comparison with traditional cooking (boiling water) was evaluated. Changes in texture, color and anthocyanin content were measured in samples cooked with traditional cooking...

  5. Shelf Life Extension of Maple pea (Pisum sativum var. arvense L. Spread Using Sous Vide

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ķirse Asnate

    2016-12-01

    Full Text Available The aim of this study was to determine the effect of sous vide packaging on the shelf life of maple pea (Pisum sativum var. arvense L. spread. Pea spreads were made of ground re-hydrated cooked maple peas ‘Bruno’ (Pisum sativum var. arvense L., to which salt, citric acid, oil, and spices were added. Pea spread was stored in polyamide/polyethylene (PA/PE film pouches, packaged in vacuum and hermetically sealed. Pea spread pouches were heat treated in a water bath, then rapidly cooled in ice-water and stored at 4.0 ± 0.5 °C. Sous vide was applied in three different heat regimens +(65.0; 80.0 and 100.0 ± 0.5 °C with cooking times 5, 10, 15, 20, 25, and 30 min at a constant temperature. Total plate count was determined according to ISO 4833-1:2014 on Plate Count Agar and Enterobacteriaceae determination was performed in accordance with ISO 21528-2:2004 on Violet Red Bile Glucose Agar. Total plate count in pea spread without thermal treatment was 3.41 log10 CFU g−1, in all sous vide packaged pea spread samples microbial contamination was significantly lower (p < 0.05. Enterobacteriaceae were not detected in any samples. It is possible to extend the shelf life of sous vide maple pea spread up to 14 weeks when stored at 4.0 ± 0.5 °C.

  6. Nouveaux loisirs, nouveaux espaces: les fonds sous-marins du littoral languedocien

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Frédéric Galinier

    2000-06-01

    Full Text Available L’exploration des fonds sous-marins fascine un nombre croissant de jeunes citadins. Le littoral de l’Hérault, même bas et peu rocheux, ne fait pas exception à la règle et l’activité subaquatique s’y développe. Les effets n’en sont pas négligeables pour les revenus de certaines communes littorales, ainsi que sur l’environnement.

  7. Application of nisin and pediocin against resistance and germination of Bacillus spores in sous vide products.

    Science.gov (United States)

    Cabo, M L; Torres, B; Herrera, J J R; Bernárdez, M; Pastoriza, L

    2009-03-01

    Sous vide and other mild preservation techniques are increasingly demanded by consumers. However, spores often will survive in minimally processed foods, causing both spoilage and safety problems. The main objective of the present work was to solve an industrial spoilage problem associated with two sous vide products: mushrooms and shellfish salad. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis predominated as the most heat-resistant organisms isolated from mushrooms and shellfish salad, respectively. The combined effects of nisin and pediocin against resistance and germination of both Bacillus species were described by empirical equations. Whereas nisin was more effective for decreasing thermal resistance of B. subtilis spores, pediocin was more effective against B. licheniformis. However, a significant positive interaction between both biopeptides for decreasing the proportion of vegetative cells resulting from thermoresistant spores was demonstrated in later experiments, thus indicating the increased efficacy of applying high concentrations of both bacteriocins. This efficacy was further demonstrated in additional challenge studies carried out at 15 degrees C in the two sous vide products: mushrooms and shellfish salad. Whereas no vegetative cells were detected after 90 days in the presence of bacteriocins, almost 100% of the population in nontreated samples of mushrooms and shellfish salad was in the vegetative state after 17 and 43 days of storage at 15 degrees C, respectively.

  8. Volatile compound profile of sous-vide cooked lamb loins at different temperature-time combinations.

    Science.gov (United States)

    Roldán, Mar; Ruiz, Jorge; Del Pulgar, José Sánchez; Pérez-Palacios, Trinidad; Antequera, Teresa

    2015-02-01

    Lamb loins were subjected to sous-vide cooking at different combinations of temperature (60 and 80°C) and time (6 and 24h) to assess the effect on the volatile compound profile. Major chemical families in cooked samples were aliphatic hydrocarbons and aldehydes. The volatile compound profile in sous-vide cooked lamb loin was affected by the cooking temperature and time. Volatile compounds arising from lipid oxidation presented a high abundance in samples cooked at low or moderate cooking conditions (60°C for 6 and 24h, 80°C for 6h), while a more intense time and temperature combination (80°C for 24h) resulted on a higher concentration of volatile compounds arising from Strecker degradations of amino acids, as 2-methylpropanal and 3-methylbutanal. Therefore, sous-vide cooking at moderately high temperatures for long times would result in the formation of a stronger meaty flavor and roast notes in lamb meat. Copyright © 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  9. Physique appliquée à l’exposition externe dosimétrie et radioprotection

    CERN Document Server

    Antoni, Rodolphe

    2013-01-01

    Cet ouvrage fait la synthèse de nombreuses années d'expériences en dosimétrie et techniques de protection contre l’exposition externe, aussi bien dans le domaine industriel que médical. Il rappelle les concepts physiques de base puis propose un certain nombre d'outils d’évaluation des nuisances radiologiques, et les moyens de s'en prémunir, en détaillant notamment les techniques de calcul pour des blindages appropriés. Le premier chapitre traite de la définition des grandeurs radiométriques et dosimétriques fondamentales. Il permet d’aborder au chapitre 2 la question de l'interaction rayonnement-matière sous un angle dédié au dépôt de la dose dans les tissus biologiques. Le troisième chapitre définit quant à lui les grandeurs de protection et les grandeurs opérationnelles liées à la radioprotection. Dans les deux chapitres suivants, l’accent a été mis sur la définition des risques et contre-mesures associées (i.e. protections biologiques) inhérents aux sources de rayonnemen...

  10. Physico-Chemical and Structural Characteristics of Vegetables Cooked Under Sous-Vide, Cook-Vide, and Conventional Boiling.

    Science.gov (United States)

    Iborra-Bernad, C; García-Segovia, P; Martínez-Monzó, J

    2015-08-01

    In this paper, physico-chemical and structural properties of cut and cooked purple-flesh potato, green bean pods, and carrots have been studied. Three different cooking methods have been applied: traditional cooking (boiling water at 100 °C), cook-vide (at 80 and 90 °C) and sous-vide (at 80 °C and 90 °C). Similar firmness was obtained in potato applying the same cooking time using traditional cooking (100 °C), and cook-vide and sous-vide at 90 °C, while in green beans and carrots the application of the sous-vide (90 °C) required longer cooking times than cook-vide (90 °C) and traditional cooking (100 °C). Losses in anthocyanins (for purple-flesh potatoes) and ascorbic acid (for green beans) were higher applying traditional cooking. β-Carotene extraction increased in carrots with traditional cooking and cook-vide (P vide. Traditional cooking was the most aggressive treatment in green beans because the secondary walls were reduced compared with sous-vide and cook-vide. Sous-vide preserved organelles in the carrot cells, which could explain the lower extraction of β-carotene compared with cook-vide and traditional cooking. Sous-vide cooking of purple-flesh potato is recommended to maintain its high anthocyanin content. Traditional boiling could be recommended for carrots because increase β-carotenes availability. For green beans, cook-vide, and sous-vide provided products with higher ascorbic acid content. © 2015 Institute of Food Technologists®

  11. Parasitisme helminthique en élevage biologique ovin : réalités et moyens de contrôle

    OpenAIRE

    Cabaret, Jacques

    2004-01-01

    Le maintien d’une bonne santé est un problème majeur en élevage biologique ovin (5 à 30 % des coûts d’élevage). L’infestation par les parasites est une des composantes principales du maintien de la santé. L’identification des parasites est le premier pas dans la démarche de construction d’un programme de contrôle parasitaire. Les outils de diagnostic sont disponibles, mais ne sont pas beaucoup utilisés, bien qu’ils soient un élément essentiel de la maîtrise. Un diagnostic permet de choisir l’...

  12. Electronic temperature measurement on the deca II plasma using the Bremsstrahlung; Mesure de la temperature electronique du plasma de deca II par etude du rayonnement de freinage

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dumas, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-06-01

    The electronic temperature of the DECA II machine's plasma is determined by studying the Bremsstrahlung. Two types of detectors are used for this measurement, a set scintillator-photo-multiplicator and a photoelectric effect detector with a massive silver target. The method used is the classical 'absorbent method', The absorbents used are thin formvar foils whose thickness is between 600 and 12 500 angstrom. The measurements done in two different working conditions of the DECA II machine have given: Te {approx_equal} 200 eV in the first case and Te {approx_equal} 70 eV in the second case. (author) [French] Nous avons determine la temperature electronique du plasma de la machine DECA II par l'etude du rayonnement de freinage. Pour cette mesure nous avons utilise deux types de detecteurs: des ensembles scintillateur-photomultiplicateur et un detecteur a effet photoelectrique a cible massive en argent. La methode utilisee pour cette mesure est la classique methode des absorbants. Nous avons utilise des feuilles de format tres mince (de 600 a 12 500 angstrom) comme absorbant. Les mesures faites dans deux regimes de travail differents de la machine DECA II nous ont conduit a: Te {approx_equal} 200 eV dans un cas et Te {approx_equal} eV dans l'autre cas. (auteur)

  13. Conventional food preparation, cook and chill and sous-vide as optional methods for institutional kitchens. Perinteinen ruoanvalmistus, cook and chill ja sous-vide toimintavaihtoehdot suurkeittioessae

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Paeivaerinta, T., Reisbacka, A., Salminen, M.

    1993-01-01

    The purpose of the study was to clarify the situation concerning the energy consumption, economics and the appropriateness of the three options when applied in institutional households. The options included in the study were conventional (preparation-cooking-serving), cook and chill and sous-vide (vacuum cooking-chilling). A further aim was to compare industrially produced products to self-made products. Each option was studied in connection with several devices embodying latest technology. The overall price for a portion was found to be cheapest when using the conventional preparation method. The cook and chill method was only slightly more expensive. The result of this study also support the understanding that when appropriately planned, cook and chill and sous-vide food preparation options make possible the rationalisation of kitchen work. The appropriateness of different food preparation methods depends on the versatility of the functions and programmes built into cooking devices. A combination oven is appropriate and conserves energy when cooking or heating up large quantities. Significant waste of water (126-146 1/h) is possible because of the structural solutions and modes of use of such an oven. A microwave oven saves energy when used to heat up ready-made portions. The amount of energy consumed by an air-cooled chilling cabinet in the cooling of food makes it more economical to use than a water-cooled model. The amount of electricity consumed by a refrigerator or an equivalent cold storage is 5-14 times less than that consumed by chilling devices

  14. Comparison between boiling and vacuum cooking (sous-vide) in the bioaccessibility of minerals in bovine liver samples.

    Science.gov (United States)

    da Silva, Francisco L F; de Lima, João P S; Melo, Luciana S; da Silva, Yarina S M; Gouveia, Sandro T; Lopes, Gisele S; Matos, Wladiana O

    2017-10-01

    Only some of ingested nutrients are available for absorption by the organism. The foods generally are submitted to some heat processing that may interfere in the bioaccessibility of nutrients. There are no studies of the influence of cooking under vacuum (sous vide) on the bioaccessibility of minerals. This study evaluated the in vitro bioaccessibility of Ca, Cu, Fe, K, Mg and Zn in bovine liver samples after traditional cooking in water and using the sous vide procedure. All heat treatments of bovine liver promoted the increase of the bioaccessibility of Ca, Cu, Fe, K and Mg, except for Zn when the effect was the opposite. The sous vide method provided higher bioaccessibility of these minerals than cooking in boiling water, except for K when both methods presented equivalent values. Samples of raw liver and liver cooked using sous vide method presented the following percentage of bioaccessible fraction, respectively: 39.7% and 95.8% (Ca), 8.78% and 26.9% (Cu), 8.80% and 39.5% (Fe), 30.2% and 42.6% (K), 26.4% and 43.9% (Mg), 24.8% and 36.3% (Zn). Thus, under the aspect of improvement availability of studied minerals by organism, the sous-vide technique was the most suitable to cook bovine liver. Copyright © 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  15. VALEUR PATRIMONIALE DE SERRASALMINAE HERBIVORES DU HAUT MARONI (GUYANE FRANÇAISE : APPROCHES BIOLOGIQUE ET SOCIOCULTURELLE EN PAYS WAYANA.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PAGEZY H.

    2002-01-01

    Full Text Available La valeur patrimoniale des kumaru, espèces de poissons appartenant à la sous-famille des Serrasalminae, a été approchée selon des critères faisant référence à leur place au sein de la biodiversité ou de la sociodiversité. Du point de vue de l’anthropologue, les kumaru apparaissent indéniablement comme les espèces de poissons ayant globalement les plus fortes valeurs sociale, hédonique, économique, non seulement chez les Amérindiens Wayana du Haut Maroni, mais aussi chez les Noirs Boni du cours moyen. On peut les qualifier à ce titre d’espèces patrimoniales. Du point de vue du biologiste, les trois espèces de kumaru du Haut Maroni se situent à des niveaux d’endémicité différents, mais toutes participent au fonctionnement du biotope particulier des herbiers à Podostemaceae, au moins dans leurs jeunes stades. Au-delà de la simple conservation des espèces, le mode de distribution de l’asitau (Prosomyleus rhomboidalis et la position du watau yaikë (Tometes lebaili dans la phylogénie des Serrasalminae leur confèrent un ensemble de qualités entrant dans l’évaluation de leur valeur patrimoniale. L’habitat de ces espèces, milieu fragile et très particulier, participe aussi à la patrimonialité.

  16. Study of gamma radiation between 0.1 and 1.0 MeV in the earth's atmosphere; Etude du rayonnement gamma entre 0,1 et 1 Mev dans l'atmosphere terrestre

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boclet, D. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-01-01

    The present work is devoted to some of the particular problems arising in the detection and localisation of sources of gamma radiation situated outside the earth's atmosphere. These weak sources can only be detected and localized if care is taken to eliminate gamma and particle radiations coming from other sources in the earth's atmosphere and in space. In order to separate the various sources of background noise, generally much stronger than the radiation under study, use is made of a directional detector whose characteristics are determined as described in the first part of the following report. The closest diffuse source considered is that constituted by the earth's atmosphere. Its detailed study will make it possible both to eliminate its effect when sources outside the earth are to be measured, and to predict the amount of secondary gamma radiation emitted by the same process in other celestial bodies, the moon in particular. This work considered in the 2. and 3. parts of the report. (author) [French] La presente etude est consacree a certains des problemes particuliers poses par la detection et la localisation des sources de rayonnement gamma situees hors de l'atmosphere terrestre. Ces sources faibles ne peuvent etre detectees et localisees que si l'on se protege des rayonnements gamma et particulaires provenant d'autres sources situees dans l'atmosphere terrestre et dans l'espace. Pour separer ces divers composants parasites, en general beaucoup plus intenses que le rayonnement a etudier, nous emploierons un detecteur directif dont nous determinons les caracteristiques dans la premiere partie de l'expose qui suit. La source diffuse la plus proche que nous considerons comme parasite est constituee par l'atmosphere terrestre. Son etude detaillee nous permettra d'une part de nous en proteger lorsque nous voudrons etudier les sources {gamma} extra-terrestres, d'autre part de prevoir le rayonnement gamma

  17. Chimie des processus biologiques

    OpenAIRE

    Fontecave, Marc

    2010-01-01

    La chimie du vivant : enzymes et métalloenzymes, des biocatalyseurs fascinants La catalyse enzymatique, ce pouvoir que possèdent certaines protéines d’accélérer de façon extraordinaire et d’orienter avec une précision fascinante les réactions chimiques de la cellule, reste, encore aujourd’hui, l’un des grands mystères des systèmes vivants. Les réactions dont il est question vont de la simple hydrolyse de liaisons peptidiques à des processus poly-électroniques d’une très grande complexité, com...

  18. Cook-chill, cook-freeze, cook-hold, sous vide: risks for hospital patients?

    Science.gov (United States)

    Wilkinson, P J; Dart, S P; Hadlington, C J

    1991-06-01

    Changes in eating habits and developments in food technology are occurring at the same time as an upward trend in foodborne infection in Britain. Vulnerable people such as the elderly and hospital patients are increasingly likely to consume food produced by new systems such as 'cook-chill' and 'cuisson sous vide'. The microbiological hazards of these systems are assessed as negligible, provided that production is controlled by appropriate methods such as the hazard analysis critical control point (HACCP) approach. The occurrence and control of bacterial contamination in a hospital cook-chill system is reviewed in this context.

  19. Leuconostoc rapi sp. nov., isolated from sous-vide cooked rutabaga

    DEFF Research Database (Denmark)

    Lyhs, Ulrike; Snauwaert, I.; Pihlajaviita, S.;

    2015-01-01

    .1 and 98.8% 16S rRNA gene sequence similarity towards the type strain, respectively). Phylogenetic analysis of the 16S rRNA gene, multilocus sequence analysis of the pheS, rpoA and atpA genes, and biochemical and genotypic characteristics allowed to differentiate strain LMG 27676T from all established......A Gram-positive, ovoid lactic acid bacterium, strain LMG 27676T, was isolated from a spoiled sous-vide cooked rutabaga. 16S rRNA gene sequence analysis indicated that the novel strain belongs to the genus Leuconostoc, with Leuconostoc kimchi and Leuconostoc miyukkimchii as nearest neighbours (99...

  20. Long-time water level observations at the HDR-testsite Soultz-sous-Forets

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dornstaedter, J.; Heinemann-Glutsch, B.; Zaske, J. [GTC-Kappelmeyer GmbH, Karlsruhe (Germany)

    1997-12-01

    Pressure or water level measurements have been performed by GTC in different wells at the geothermal testsite Soultz-sous-Forets for six years now. The water lever variations are mainly influenced by earth tides, barometric pressure variations, hydraulic testing and stimulation. The small scale variations are influenced by tidal and barometric forcing functions, the large scale variations by hydraulic testing and stimulation. By analyzing such measurements it is possible to get important information about the hydrualic connections between the boreholes, as well as aquifer parameters. (orig./AKF)

  1. Influence of sous vide processing, steaming and boiling on vitamin retention and sensory quality in broccoli florets.

    Science.gov (United States)

    Petersen, M A

    1993-10-01

    In this study the effect of sous vide processing, steaming and traditional boiling of broccoli florets on retention of ascorbic acid, vitamin B6 and folacin was investigated. Freshly prepared samples were also sensorily evaluated. In all heat treatments ascorbic acid was found to have the highest retention, and was therefore judged not to be suitable as an indicator for vitamin retention in general. When the three types of heat treatment were compared, boiling showed lowest retention of all the vitamins examined (45-64% in 5 min), whereas sous-vide processing gave the highest retentions (97-100% in 5 min). Retentions during steaming were a little lower (83-100% in 5 min). Sensory evaluation showed that sous-vide cooked and steamed broccoli florets generally had higher acceptability than boiled.

  2. Changes provoked by boiling, steaming and sous-vide cooking in the lipid and volatile profile of European sea bass.

    Science.gov (United States)

    Nieva-Echevarría, Bárbara; Manzanos, María J; Goicoechea, Encarnación; Guillén, María D

    2017-09-01

    This study aims to shed light on the changes provoked by boiling, steaming and sous-vide cooking on the lipids and volatile profile of farmed and wild European sea bass meat. None of the cooking techniques provoked changes due to hydrolytic or oxidation processes detectable by (1)H NMR on sea bass lipids. The lipid profile of main and minor lipidic components was maintained after cooking. However, study by SPME-GC/MS evidenced that steaming and sous-vide cooking modified the volatile profile of sea bass meat, especially in farmed specimens. The compounds generated came from the occurrence, to a very small extent, of lipid and protein degradation. By contrast, boiling scarcely modified the initial characteristics of raw sea bass. Thus, from a sensory point of view and considering the odour-active compounds generated, steaming and sous-vide cooking provoked more noticeable changes than boiling, especially in farmed sea bass meat. Copyright © 2017. Published by Elsevier Ltd.

  3. Physico-Chemical and Structural Characteristics of Vegetables Cooked Under Sous-Vide, Cook-Vide, and Conventional Boiling

    OpenAIRE

    Iborra Bernad, María del Consuelo; García Segovia, Purificación; Martínez Monzó, Javier

    2015-01-01

    [EN] In this paper, physico-chemical and structural properties of cut and cooked purple-flesh potato, green bean pods, and carrots have been studied. Three different cooking methods have been applied: traditional cooking (boiling water at 100 °C), cook-vide (at 80 and 90 °C) and sous-vide (at 80 °C and 90 °C). Similar firmness was obtained in potato applying the same cooking time using traditional cooking (100 °C), and cook-vide and sous-vide at 90 °C, while in green beans and carrots the app...

  4. Vacuum brazing of metals (1961); Brassure sous vide des metaux (1961)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lapujoulade, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1961-07-01

    We have studied brazing in vacuum aiming its application for the making of containers and apparatus meant for high vacuum (p < 10{sup -8} torr). We first define the wettability of a brazing alloy on a metal and we remind the influence of the various parameters which act on this wettability (nature of the solid, of the liquid, geometrical and physicochemical state of the surface, metallurgical reactions occurring at the interface, temperature, time). We give then the results of the tests carried out in order to determine the conditions of wettability in vacuum of some brazing alloys on metals which can be used for the above mentioned apparatus (stainless steel, aluminium, bronze, titanium, zirconium, kovar, nickel, copper). (author) [French] Nous avons etudie la brasure sous vide en vue de son application a la construction d'enceintes et apparelilage destines a l'obtention des vides eleves (p < 10{sup -8} torr). Nous definissons d'abord la mouillabilite d'une brasure sur un metal et nous rappelons l'influence des differents parametres qui agissent sur cette mouillabilite (nature du solide, du liquide, etat geometrique et physico-chimique de la surface, reactions metallurgiques a l'interface, temperature, temps). Nous donnons ensuite les resultats des essais effectues dans le but de determiner les conditions de mouillabilite sous vide de certaines brassures sur des metaux utilisables dans les constructions mentionnees ci-dessus (acier inoxydable, bronze d'aluminium, titane, zirconium, kovar, nickel, cuivre). (auteur)

  5. Vibrations et relaxations dans les molécules biologiques. Apports de la diffusion incohérente inélastique de neutrons

    Science.gov (United States)

    Zanotti, J.-M.

    2005-11-01

    Le présent document ne se veut pas un article de revue mais plutôt un élément d'initiation à une technique encore marginale en Biologie. Le lecteur est supposé être un non spécialiste de la diffusion de neutrons poursuivant une thématique à connotation biologique ou biophysique mettant en jeu des phénomènes dynamiques. En raison de la forte section de diffusion incohérente de l'atome d'hydrogène et de l'abondance de cet élément dans les protéines, la diffusion incohérente inélastique de neutrons est une technique irremplaçable pour sonder la dynamique interne des macromolécules biologiques. Après un rappel succinct des éléments théoriques de base, nous décrivons le fonctionnement de différents types de spectromètres inélastiques par temps de vol sur source continue ou pulsée et discutons leurs mérites respectifs. Les deux alternatives utilisées pour décrire la dynamique des protéines sont abordées: (i)l'une en termes de physique statistique, issue de la physique des verres, (ii) la seconde est une interprétation mécanistique. Nous montrons dans ce cas, comment mettre à profit les complémentarités de domaines en vecteur de diffusion et de résolution en énergie de différents spectromètres inélastiques de neutrons (temps de vol, backscattering et spin-écho) pour accéder, à l'aide d'un modèle physique simple, à la dynamique des protéines sur une échelle de temps allant d'une fraction de picoseconde à quelques nanosecondes.

  6. Quality evaluation of cook-chilled chicory stems (Cichorium intybus L., Catalogna group) by conventional and sous vide cooking methods.

    Science.gov (United States)

    Renna, Massimiliano; Gonnella, Maria; Giannino, Donato; Santamaria, Pietro

    2014-03-15

    Chicory stems, appreciated both raw and cooked, represent a nutritious and refined food. In this study the effects on the quality of stems cooked by conventional (boiling, steaming and microwaving) and innovative (sous vide) methods were analysed. Several physical, chemical and sensory traits were compared using two local varieties (Galatina and Molfettese) of southern Italy (Puglia region). Independently of the variety, the sous vide method did not significantly affect (redness, yellowness and hue angle) or had the least impact on (lightness and total colour difference) quality parameters among the four methods as compared with the raw product. Following sensory analysis, the sous vide product always showed the highest score among the cooking methods. Moreover, this innovative method did not affect total phenol (TP) content and antioxidant activity (AA) compared with uncooked stems of both varieties. Microwaving increased TP content and AA (though associated with higher weight loss), while different responses depending on the chicory variety were observed after boiling and steaming. The results indicate the sous vide technique as optimal to preserve several traits, including organoleptic ones, for the quality of cook-chilled chicory stems. They also provide product-specific information usually required for cooking process strategies in the industrial sector of ready-to-eat vegetables. © 2013 Society of Chemical Industry.

  7. Quality and safety of fish curry processed by sous vide cook chilled and hot filled technology process during refrigerated storage.

    Science.gov (United States)

    Shakila, R Jeya; Raj, B Edwin; Felix, N

    2012-06-01

    Fish curry, a traditional Indian dish was prepared from farmed fish Cobia (Rachycentron canadum), packaged by two different cook-chill processes namely, sous vide cook chilled and hot filled technology and held at 2 °C. Biochemical composition revealed that fish curry contained 5% protein and 6% fat. Omega-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA) retained 55.44% while docosahexaenoic acid (DHA) retained 29% during cook-chilling process. The major fatty acids in fish curry were C18:2, C12:0, C16:0 and C18:1. Shelf-life of sous vide cook chilled and hot filled technology processed fish curry were 8 and 12 weeks, respectively. Total bacterial counts were detected after 4 weeks and 12 weeks in sous vide cook chilled and hot filled technology processes, respectively. Total staphylococci were detected in sous vide cook chilled and hot filled technology processed cobia fish curry after 4 and 12 weeks, respectively. Total bacilli, anaerobic sulfite reducing clostridia, Salmonella, and lactic acid bacteria were absent. Hot filled technology process was more efficient and could be applied for chilled fish curry preservation for 12 weeks without any safety problems.

  8. Effect of sous vide processing on physicochemical, ultrastructural, microbial and sensory changes in vacuum packaged chicken sausages.

    Science.gov (United States)

    Naveena, B M; Khansole, Panjab S; Shashi Kumar, M; Krishnaiah, N; Kulkarni, Vinayak V; Deepak, S J

    2017-01-01

    The processing of sous vide chicken sausages was optimized under vacuum packaging condition and cooking at 100 ℃ for 30 min (SV30), 60 min (SV60) and 120 min (SV120) and compared with aerobically cooked control at 100 ℃ for 30 min. Sous vide processing of chicken sausages (SV30) produced higher (p Sous vide processing of chicken sausages enriched with rosemary diterpene phenols retained the freshness and quality up to 120 days during storage at 4 ± 1 ℃ relative to control sausages that were spoiled on 20th day. Lipid oxidation and microbial growth remained below the spoilage levels for all the SV-processed sausages throughout the storage and addition of rosemary diterpene mixture at 0.02% v/w reduced the microbial growth and improved (p sous vide processing minimizes lipid oxidation and microbial growth of chicken sausages with improved product quality and shelf-life at 4 ± 1 ℃. © The Author(s) 2016.

  9. Guide pour la rédaction de cahiers des charges pour la sous-traitance en mécano-soudage

    CERN Document Server

    Cheminat, Olivier

    2016-01-01

    Ce rapport est principalement dédié aux rédacteurs de cahiers des charges lors de sous-traitance en soudage. Le choix de faire sous-traiter une fabrication et le choix du sous-traitant revêtent une triple dimension technique, économique et stratégique. Un sous-traitant n'est pas un simple fournisseur ; il est un véritable partenaire technique pour le donneur d'ordre qui lui confie la réalisation d'un produit qu'il a lui-même conçu. La sous-traitance nécessite alors, outre un audit préalable du partenaire, un suivi en continu, à distance, et une communication entre le donneur d'ordre et le sous-traitant. Le cahier des charges est un des éléments de cette communication. C'est un outil essentiel, notamment lorsque le marché est soumis à des normes, imposées par contrat entre le donneur d'ordre et le sous-traitant. Ce présent document est un guide pour la rédaction du document de consultation, afin d'être le plus précis et exhaustif possible, mais il ne saurait être utilisé pour établi...

  10. Registration of vehicles at the Gex sous-préfecture: now by appointment only

    CERN Multimedia

    2016-01-01

    The Gex sous-préfecture has informed CERN that it has taken the following steps in order to reduce waiting times at its counters for the issue of carte grise vehicle registration certificates. As of 1 February 2016, you must book an appointment via the website http://www.rdv.ain.gouv.fr/ for all services relating to the registration of vehicles, in particular the:   change of the holder of a registration certificate, issue of a certificat de situation administrative (administrative status certificate required for the sale of a vehicle), change of marital status (or company name in the case of legal entities), change of address, change in the technical specification of the vehicle, corrections to registration certificates, equests for duplicates (loss or theft of registration certificates), registration of a diplomatic vehicle (CERN), registration of a new vehicle, registration of vehicles purchased tax-free in the Pays de Gex free zone (formerly TTW series), and import of vehicles (from ...

  11. Accès au tunnel sous la Manche (Terminal Transmanche)

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Parallèlement aux travaux de construction du tunnel sous la Manche, l’emprise du chantier situé du côté français (Fig. n°1 : Localisation des zones fouillées) a fait l’objet (1986-1988) de prospections de surface, de sondages puis de fouilles de sauvetage sur les secteurs les plus sensibles. De par son ampleur (plus de 900 ha) et le caractère systématisé du traitement archéologique,cette opération reste une référence de première importance au plan régional, mais aussi national. Elle préfigu...

  12. Thérèse et Louise, ou le plaisir sous la contrainte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Pierre Cavaillé

    2009-01-01

    Full Text Available Nous nous proposons de confronter ici Thérèse philosophe, dont l’attribution à Boyer d’Argens semble désormais à peu près certaine, à quelques unes de ses sources du siècle précédent, et en particulier, aux Dialogues de Louisa Sigea, sous leurs deux formes majeures, l’original latin attribué à Nicolas Chorier ou à son patron Salvaing de Boissieu, publié d’abord en 1659, et sa très belle transposition, plutôt que traduction au sens strict, de 1680, l’Académie des Dames, qui contient à la fois ...

  13. Les objets sous contrainte. Gages, saisies, confiscations, vols,pillages, recel au Moyen Âge

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurent Feller

    2010-10-01

    Full Text Available Du jeudi 20 au samedi 21 novembre 2009, à l’initiative d’Ana Rodriguez et de Laurent Feller, s’est tenu à Auxerre, dans la maison du Coche d’Eau, un séminaire d’études international portant sur Les objets sous contrainte. Gages, saisies, confiscation, vol, pillage, recel au Moyen Âge. Organisée conjointement par le Lamop, l’université de Paris 1 et le CCHS (CSIC de Madrid, partiellement financée par un projet Picasso de l’association Égide, l’opération a bénéficié du soutien de l’université ...

  14. Thermal inactivation of Listeria monocytogenes during rapid and slow heating in sous vide cooked beef.

    Science.gov (United States)

    Hansen, T B; Knøchel, S

    1996-06-01

    Heating at slowly rising temperatures is suspected to enhance thermotolerance in Listeria monocytogenes and, since anaerobic environments have been shown to facilitate resuscitation of heat-injured cells of this micro-organism, concern may arise about the possibility of L. monocytogenes surviving in minimally preserved products. The effect of rapid ( > 10 degrees C min-1) and slow (0.3 and 0.6 degrees C min-1) heating on survival of L. monocytogenes in sous vide cooked beef was therefore examined at mild processing temperatures of 56 degrees, 60 degrees and 64 degrees C. No statistically significant difference (P = 0.70) was observed between the tested heating regimes. Since the average pH of beef was low (5.6), and little or no effect was observed, a pH-dependency of heat shock-induced thermotolerance in L. monocytogenes is suggested to account for this result.

  15. Leuconostoc rapi sp. nov., isolated from sous-vide-cooked rutabaga.

    Science.gov (United States)

    Lyhs, Ulrike; Snauwaert, Isabel; Pihlajaviita, Seija; De Vuyst, Luc; Vandamme, Peter

    2015-08-01

    A Gram-stain-positive, ovoid, lactic acid bacterium, strain LMG 27676T, was isolated from a spoiled sous-vide-cooked rutabaga. 16S rRNA gene sequence analysis indicated that the novel strain belongs to the genus Leuconostoc, with Leuconostoc kimchii and Leuconostoc miyukkimchii as the nearest neighbours (99.1 and 98.8% 16S rRNA gene sequence similarity towards the type strain, respectively). Phylogenetic analysis of the 16S rRNA gene, multilocus sequence analysis of the pheS, rpoA and atpA genes, and biochemical and genotypic characteristics allowed differentiation of strain LMG 27676T from all established species of the genus Leuconostoc. Strain LMG 27676T ( = R-50029T = MHB 277T = DSM 27776T) therefore represents the type strain of a novel species, for which the name Leuconostoc rapi sp. nov. is proposed.

  16. EVHA, un logiciel d'évaluation de l'habitat du poisson sous Windows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GINOT V.

    1995-04-01

    Full Text Available EVHA est un logiciel destiné à l'évaluation de la capacité physique d'accueil des rivières vis-à-vis de certaines espèces de poissons cibles. Son approche est essentiellement graphique. Après avoir dépouillé les données topographiques et calé le modèle hydraulique, l'utilisateur étudie sa station selon les quatre représentations proposées, courbes fonction du débit, vues en plan, profils en long ou profils en travers. Les variables, Surface Pondérée Utile (SPU, SPU normée à 100 mètres, et valeur d'habitat, mais aussi surfaces mouillées, hauteurs d'eau, vitesses et nombres de Froude, volumes, peuvent être calculés soit en restant au niveau du point d'observation, soit en moyennant les valeurs par transect, par faciès, ou pour l'ensemble de la station. Les données générées peuvent être visualisées sous forme textuelle et exportées au format des principaux tableurs pour un traitement plus complet. Développé sous Windows, EVHA gère le «copier-coller», la sauvegarde des graphes au format vectoriel, l'impression et la gestion de la couleur et du noir et blanc. Sa bibliothèque de courbes de préférences peut s'enrichir des courbes produites par l'utilisateur.

  17. Lipid oxidation stability of omega-3- and conjugated linoleic acid-enriched sous vide chicken meat.

    Science.gov (United States)

    Narciso-Gaytán, C; Shin, D; Sams, A R; Keeton, J T; Miller, R K; Smith, S B; Sánchez-Plata, M X

    2011-02-01

    Lipid oxidation is known to occur rather rapidly in cooked chicken meat containing relatively high amounts of polyunsaturated fatty acids. To assess the lipid oxidation stability of sous vide chicken meat enriched with n-3 and conjugated linoleic acid (CLA) fatty acids, 624 Cobb × Ross broilers were raised during a 6-wk feeding period. The birds were fed diets containing CLA (50% cis-9, trans-11 and 50% trans-10, cis-12 isomers), flaxseed oil (FSO), or menhaden fish oil (MFO), each supplemented with 42 or 200 mg/kg of vitamin E (dl-α-tocopheryl acetate). Breast or thigh meat was vacuum-packed, cooked (74°C), cooled in ice water, and stored at 4.4°C for 0, 5, 10, 15, and 30 d. The lipid oxidation development of the meat was estimated by quantification of malonaldehyde (MDA) values, using the 2-thiobarbituric acid reactive substances analysis. Fatty acid, nonheme iron, moisture, and fat analyses were performed as well. Results showed that dietary CLA induced deposition of cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 CLA isomers, increased the proportion of saturated fatty acids, and decreased the proportions of monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. Flaxseed oil induced higher deposition of C18:1, C18:2, C18:3, and C20:4 fatty acids, whereas MFO induced higher deposition of n-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (C20:5), and docosahexaenoic acid (C22:6; P 0.05) lipid oxidation development. In conclusion, dietary CLA, FSO, and MFO influenced the fatty acid composition of chicken muscle and the lipid oxidation stability of meat over the storage time. Supranutritional supplementation of vitamin E enhanced the lipid oxidation stability of sous vide chicken meat.

  18. La diaspora, instrument de la politique de puissance et de rayonnement de l’Inde à l’île Maurice et dans le monde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anouck Carsignol-Singh

    2009-11-01

    Full Text Available Les Persons of Indian Origin (PIO ont depuis le début du XXe siècle servi de levier à l’intelligentsia indienne pour rehausser l’image du pays et contribuer à son rayonnement culturel sur la scène internationale, en tant qu’ambassadeurs culturels de l’Inde dans leur pays de résidence. Aujourd’hui, les nouveaux liens établis entre New Delhi et les Non Resident Indians (NRI dépassent largement le cadre de la diplomatie culturelle, et leur mobilisation économique ou politique en faveur du traité nucléaire contribuent à l’affirmation de la puissance de l’Inde. Une analyse de la mobilisation des Indo-Mauriciens permet de mettre en lumière le double rôle du facteur diasporique dans l’émergence de l’Inde comme grande puissance régionale et internationale, en tant qu’instrument à la fois du Soft Power et de la Realpolitik de New Delhi.People of Indian Origin (PIOs have, since the beginning of the XXth century, been used by the Indian intelligentsia to promote the image of the sub-continent and diffuse India’s cultural values on the international stage, as cultural ambassadors of India in their host countries. Today, the new partnership between New Delhi and the Non Resident Indians (NRIs go beyond India’s cultural diplomacy, and the support of the Diaspora in favour of the nuclear deal plays a strategic part in the affirmation of India as an emerging power. An analysis of the mobilisation of Indo-Mauritians in line with the interests and values of India illustrates the double role of the diasporic factor in the emergence of India as a regional and global power, as a tool of New Delhi’s soft power and Realpolitik.

  19. L’indice biologique global normalisé (IBGN : principes et évolution dans le cadre de la directive cadre européenne sur l’eau

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginie Archaimbault et Bernard Dumont

    2010-05-01

    Full Text Available Les macro-invertébrés sont un des groupes d’organismes les plus utilisés mondialement dans de nombreuses méthodes de bio-indication en cours d’eau. Nous vous proposons à travers cet article de décrire la méthode française d’évaluation de la qualité du milieu basé sur ce groupe d’organisme (l’IBGN: indice biologique global normalisé et son évolution dans le contexte de la directive cadre européenne sur l’eau.

  20. Intéractions aérosols-rayonnement-nuages et variabilité climatique en méditerranée - Approche par la modelisation régionale couplée

    OpenAIRE

    Nabat, Pierre

    2014-01-01

    Le bassin méditerranéen est sujet à de nombreuses sources d'aérosols présentant une variabilité spatio-temporelle élevée. Ces aérosols interagissent de manière directe avec les rayonnements solaire et thermique, et de manière indirecte avec les nuages et la dynamique atmosphérique. Ils peuvent donc avoir un impact important sur le climat de cette région. Ce travail de thèse, à la frontière entre les projets HyMeX et ChArMEx, considère une approche par la modélisation régionale couplée pour ré...

  1. Contribution to the study of the ionization and heating of gases by laser radiation; Contribution a l'etude de l'ionisation et du chauffage des gaz par le rayonnement d'un laser declenche

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Veyrie, P. [Commissariat a l' Energie Atomique, Limeil-Brevannes (France). Centre d' Etudes

    1968-01-01

    The ionization and heating of gases by the concentrated radiation of a neodymium laser is studied. The power is 300 MW, the gas studied is primarily deuterium between 300 mm and 2280 mm. The first part concerns a certain number of experimental results on the absorption of the radiation and on changes produced in the plasma as a function of time. From these results are deduced a certain number of consequences, amongst which may be mentioned the definition of a pre-ionization threshold. These experimental results are interpreted in the second part. A calculation is made of the length of the period during which the electrons multiply up to when the absorption becomes measurable. The last phase corresponds to the hydrodynamics evolution, the calculations are compared with the experiments. The agreement between theory and experiment is satisfactory for the different phases. (author) [French] On etudie l'ionisation et le chauffage des gaz par le rayonnement concentre d'un laser au neodyme. La puissance est de 300 MW, le gaz etudie est principalement le deuterium entre 300 mm et 2280 mm. La premiere partie concerne un certain nombre de resultats experimentaux. Il s'agit de l'absorption du rayonnement et de l'evolution chronologique du plasma. De ces resultats on deduit un certain nombre de consequences parmi lesquelles il faut citer la definition d'un seuil de preionisation. Ces resultats experimentaux sont interpretes dans la deuxieme partie. On calcule la duree de la phase pendant laquelle se multiplient les electrons jusqu'a ce que l'absorption soit mesurable. La derniere phase correspond a l'evolution hydrodynamique. Les calculs sont confrontes avec l'experience. L'accord entre theorie et experience est satisfaisant pour les differentes phases. (auteur)

  2. EXPRESSION IN VIVO DU GÈNE GFP SOUS LA FORME D’UNE PROTÉINE DE FUSION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucian Negura

    2006-08-01

    Full Text Available La protéine GFP (Green Fluorescent Protein se caractérise par sa capacité à émettre sous l’action des rayons UV une lumière verte de basse énergie, ce qui la rend particulièrement utile en biotechnologies. Nous avons procédé à la production de la GFP in vivo par Eschericha coli sous forme d’une protéine chimère de fusion avec le peptide de la –Galactosidase. Pour ce, nous avons cloné un fragment d’ADN comportant la phase codante de la GFP à partir d’un vecteur dans lequel il ne peut être exprimé vers un autre vecteur permettant lui cette expression.

  3. Kinetic modeling to study the quality of tambaqui (Colossoma macropomum) sous vide during storage at different temperatures.

    Science.gov (United States)

    Ramos, Fabiane C P; Ribeiro, Suezilde C A; Peixoto Joele, Maria R S; Sousa, Consuelo L; Lourenço, Lúcia F H

    2017-07-01

    This study aimed to assess the changes in quality of tambaqui sous vide during refrigerated storage using degradation kinetics. Tambaqui sous vide was prepared and stored at three temperatures (1, 4, 10 °C). The microorganism counts and the physicochemical analyses were analyzed every three days. The results obtained were fitted to the Labuza models and by Arrhenius equation. The results of the microbiological and physicochemical analyses obtained better fits to the zero-order model. The Arrhenius equation better fit to the velocity constants of the zero-order model, which showed that the changes in the values of attributes are related to temperature. Higher Ea values were found for the microorganism counts than for the physicochemical parameters, which proves the greater dependency of microorganisms on variations in temperature. The assessment of changes in quality based on temperature allows the storage conditions to be optimized.

  4. Comportement sous polarisation d'un acier dans des solutions simulant des bétons (sans chlorures ) : Etude 2003

    OpenAIRE

    Bouteiller, Véronique

    2004-01-01

    Un acier de précontrainte a été étudié sous polarisation dans des solutions simulant des bétons (sans chlorures). L'acier a été étudié sous quatre états de surface différents (acier tel quel, acier poli, acier rouillé artificiellement et acier rouillé naturellement dans trois solutions différentes simulant des bétons "sain", légèrement carbonaté et "carbonaté". Les courbes potentiodynamiques montrent que la formation d'oxydes et/ou le dégagement d'hydrogène dépendent de la surface de l'acier ...

  5. Effects of combined electron-beam irradiation and sous-vide treatments on microbiological and other qualities of chicken breast meat

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shamsuzzaman, K.; Lucht, L.; Chuaqui-Offermanns, N

    1994-07-01

    The microbiological safety, refrigeration shelf-life, and nutritional quality of chicken breast meat were investigated following combined electron-beam irradiation and cooking under vacuum (sous-vide). Chicken breast meat inoculated with 10{sup 6} CFU/g of Listeria monocytogenes was irradiated with an electron beam at doses up to 3.1 kGy under vacuum in barrier bags, cooked in a boiling water bath for 3 min 45 s (previously determined to achieve an internal temperature of 71.1{sup o}C), and stored at 8{sup o}C for up to 5 weeks. Listeria was undetectable in samples treated with combined sous-vide and irradiation at 3.1 kGy, but the organism survived the sous-vide treatment without irradiation and multiplied during storage. A similar study, conducted with uninoculated chicken breast meat, revealed that the product which received both irradiation (3 kGy) and sous-vide treatment had a shelf-life of at least 8 weeks at 8{sup o}C, whereas the unirradiated samples treated sous-vide spoiled in 16 days. Listeria was undetectable in combination treated samples, but some of the unirradiated sous-vide samples tested after long storage showed high levels of Listeria. Some loss of thiamine occurred with the combined treatments. (author)

  6. O poema como exílio: Sousândrade-Guesa em “O inferno de Wall Street”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Cernicchiaro

    2007-01-01

    Full Text Available This essay intends to read in O Guesa, of Joaquim de Sousândrade, a sort of exile-poem. A desert where the poet is an eternal errant, a stranger in his own language, where the representation is not possible anymore and what remains is multi-idiomatic fragmentation, roars, babbles, cacophonies, cries, screams and inversions. A between-place of discords, rupture and deflection, of combat language inside the language.

  7. Observations sur le sous-genre des Pouillots (Ficedula), et notamment sur le Pouillot Lusciniole, Sylvia (fic.) Polyglotta, de Vieillot

    NARCIS (Netherlands)

    Schlegel, H.

    1848-01-01

    Les oiseaux dont nous nous proposons de traiter, forment un petit sous-genre démembré de celui des becs-fins ou Sylvia de Latham. C’est, à proprement parler, à BECHSTEIN que l’on en doit l’établissement, quoique cet auteur l’ait pris dans un sens plus ou moins différent de celui que nous y attachons

  8. Patrimonialiser les bases de sous-marins et le Mur de l’Atlantique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claude Prelorenzo

    2011-06-01

    Full Text Available Le Mur de l’Atlantique court de la frontière espagnole jusqu’au nord de la Norvège. Au sein de ce dispositif sont installées cinq bases de sous-marins : Dunkerque, Saint-Nazaire, Lorient, La Rochelle et Bordeaux. Après une période de purgatoire, liée aux souvenirs trop frais des bombardements qu’ils ont attirés sur les villes, les édifices du mur sont entrés dans la sphère de la culture et du tourisme. Nous posons alors la question suivante : de quoi ces édifices portent-ils témoignage, et nous envisageons plusieurs aspects : leur évident modernisme qui les situe à un moment de l’histoire de l’architecture, leur hétérogénéité qui fait de ces bâtiments des sortes d’ovni, sans aucun rapport ni d’échelle ni de forme avec l’architecture civile, une technique d’enfouissement et de camouflage génératrice d’un nouveau paysage. Mais ces édifices peuvent-ils être exonérés de leur but guerrier ? Quel est le message de leur recyclage dans le culturel, le festif ou le commercial ? Deux bases de sous-marins sont plus particulièrement présentées, celle de Saint-Nazaire et celle de Lorient.The Atlantic Wall stretches from the Spanish border to northern Norway. Within this system there are five bases for submarines: Dunkirk, Saint-Nazaire, Lorient, La Rochelle and Bordeaux. After a period of purgatory, with the painful memories of the wartime air raids which destroyed the cities around the bases, the buildings which the Atlantic Wall comprises have now entered the spheres of culture and tourism. What do these buildings bear witness to? Their frank modernism puts them at a precise moment in the history of architecture. Their heterogeneity makes them like UFOs, without any relation of scale or form to civil architecture. Their specific techniques of dissimulation and camouflage created new landscapes. But can these buildings be freed from the memories of their original military purpose? What message is

  9. Integral modeling and financial impact of the geothermal situation and power plant at Soultz-sous-Forêts

    Science.gov (United States)

    Heidinger, Philipp

    2010-07-01

    The science about deep Enhanced Geothermal Systems (EGS) is still an emerging process and for further spreading economics is the key of the technology. To understand the financial situation, a program for economic evaluation was developed. This software (Euronaut) is completely modularized and considers all cash flows. Projects like an EGS are wrapped into tree-like structures. Based on the results which were gained at Soultz-sous-Forêts, two configurations were designed. The first EGS configuration consists of a simplified two well (doublet) system where the dependencies of all components (mainly the reservoir, wells, pumps and the heat-to-power conversion unit) are physically and economically linked together. The realization of these dependencies and their complex interactions enable a sensitivity analysis of the borehole depth and reservoir depth, respectively. As a result, depth dependent effective costs and revenues of an EGS plant with the geohydrological characteristics of Soultz-sous-Forêts are determined. As a future development, the second configuration will adapt the actual situation at Soultz-sous-Forêts with the individual features of all four wells (GPK1 - GPK4). Then, this model can be used for all kinds of sensitivity analyses to clarify the impact of certain components or to optimize the operation scheme; e.g. the flow rates.

  10. Activités biologiques du Seigle et du Sorgho chez le rat « Wistar » rendu diabétique par la Streptozotocine

    OpenAIRE

    MAMI, épouse SOUALEM Zoubida

    2015-01-01

    Le changement des habitudes alimentaires au cours de ces dernières années a abouti à l’apparition des maladies dites de civilisations, entre autre le diabète sucré caractérisé par une hyperglycémie courante causée par un déficit de sécrétion de l’insuline ou résistance cellulaire à l’insuline. Des approches diéto-thérapeutiques privilégient la consommation des produits céréaliers sous la forme la plus complète possible. Le Sorgho (Sorghum bicolor L.), espèce très connue comme source important...

  11. Improvement of microbiological safety of sous-vide meals by gamma radiation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Farkas, J. E-mail: huto@omega.kee.hu; Polyak-Feher, K.; Andrassy, E.; Meszaros, L

    2002-03-01

    Experimental batches of smoked-cured pork in stewed beans sauce were inoculated with spores of psychrotrophic Bacillus cereus, more heat and radiation resistant than spores of non-proteolytic C. botulinum. After vacuum packaging, the meals were treated with combinations of pasteurizing heat treatments and gamma irradiation of 5 kGy. Prior and after treatments, and periodically during storage at 10 deg. C, total aerobic and total anerobic viable cell counts, and selectively, the viable cell counts of B. cereus and sulphite-reducing clostridia have been determined. The effects of the treatment order as well as addition of nisin to enhance the preservative efficiency of the physical treatments were also studied. Heat-sensitization of bacterial spores surviving irradiation occurred. The quality-friendly sous-vide cooking in combination with this medium dose gamma irradiation and/or nisin addition increased considerably the microbiological safety and the keeping quality of the meals studied. However, approx. 40% loss of thiamin content occurred as an effect of combination treatments, and adverse sensorial effects may also limit the feasible radiation doses or the usable concentrations of nisin.

  12. Sous l’empire de la folie : Moby-Dick, Shakespeare & compagnie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Imbert

    2010-10-01

    Full Text Available This article aims at translating Moby-Dick back into Shakespeare’s ornate lingo, and back again into a Swiftian or Sternian brand of “jabberwocky,” in order to expose the sheer nonsense that underlies lame attempts at standing for the Body Politic called Leviathan, understanding it, or making sense of the whale as a whole.Melville emprunte à Shakespeare le motif de la volonté de puissance, du rêve d’empire sous l’emprise de la folie du pouvoir. Le drame d’Achab est de s’ériger en maître absolu face au Leviathan et de s’ignorer possédé par la folle du logis, l’hysterica passio qui habite Lear et qui lui souffle, dans tous les sens du terme, son rêve dément de domination. L’histoire cherche à se répéter sur le modèle des tragédies de Shakespeare mais finit par dégénérer en farce. Le délire de Pip achève de la faire sombrer dans le non-sens.

  13. Improvement of microbiological safety of sous-vide meals by gamma radiation

    Science.gov (United States)

    Farkas, J.; Polyák-Fehér, K.; Andrássy, É.; Mészáros, L.

    2002-03-01

    Experimental batches of smoked-cured pork in stewed beans sauce were inoculated with spores of psychrotrophic Bacillus cereus, more heat and radiation resistant than spores of non-proteolytic C. botulinum. After vacuum packaging, the meals were treated with combinations of pasteurizing heat treatments and gamma irradiation of 5 kGy. Prior and after treatments, and periodically during storage at 10°C, total aerobic and total anerobic viable cell counts, and selectively, the viable cell counts of B. cereus and sulphite-reducing clostridia have been determined. The effects of the treatment order as well as addition of nisin to enhance the preservative efficiency of the physical treatments were also studied. Heat-sensitization of bacterial spores surviving irradiation occurred. The quality-friendly sous-vide cooking in combination with this medium dose gamma irradiation and/or nisin addition increased considerably the microbiological safety and the keeping quality of the meals studied. However, approx. 40% loss of thiamin content occurred as an effect of combination treatments, and adverse sensorial effects may also limit the feasible radiation doses or the usable concentrations of nisin.

  14. Thermal inactivation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in sous-vide processed marinated chicken breast.

    Science.gov (United States)

    Karyotis, Dimitrios; Skandamis, Panagiotis N; Juneja, Vijay K

    2017-10-01

    The heat resistance of a cocktail of five Salmonella strains and five L. monocytogenes strains was determined in teriyaki-marinated chicken breasts. Inoculated meat, packaged in bags, were completely immersed in a circulating water bath and cooked to a final temperature of 55, 57.5 or 60°C in 1h, and then held for predetermined times. The surviving Salmonella and L. monocytogenes cells were enumerated by surface plating on XLD agar and Palcam agar, respectively. D-values, determined by linear regression, of Salmonella in chicken breast ranged from 47.65min at 55°C to 7.48min at 60°C; the values for L. monocytogenes ranged from 54.81min at 55°C to 10.39min at 60°C. Marination rendered the pathogen more sensitive to the lethal effect of heat. The results of this study will assist the food industry in ensuring microbiological safety of sous-vide processed marinated chicken breasts. Published by Elsevier Ltd.

  15. Etude de conception d’une traversée sous vide 30 kV

    CERN Document Server

    Prost, A

    2011-01-01

    Dans le cadre de la construction du nouveau distributeur à ferrites BIDIS situé dans la ligne de transfert du Linac4 vers l’injecteur Booster du complexe PS, il est nécessaire de réaliser un nouveau développement de traversée haute tension pour assurer l’alimentation de ces septa sous vide. De manière à éviter toute pollution des enceintes de l’accélérateur en cas de fuite de vide, il a été choisi de développer une traversée n’utilisant ni liquide, ni gaz isolant. Cette technologie nous incite à faire une étude de design plus poussée, dans le choix des formes géométriques des pièces constituant ces traversées, ainsi que des distances à respecter entre les différentes parties soumises à la haute tension, afin d’éviter tous claquages ou apparition de courant limitant la tenue à la haute tension.

  16. Shelf Life of Chicken Meat Balls Submitted to Sous Vide Treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ÖP Can

    2015-06-01

    Full Text Available The objective of this study was to investigate the appropriate temperature for processing storage of chicken meatballs made of minced chicken meat with the sous vide method. The chicken meatballs were prepared and separated into four experimental groups according to the application of heat treatment (10 and 20 minutes and storage time (+2 and +10°C. Sensory, microbiological (total aerobic mesophilic bacteria, total psychrotrophs, lactic acidbacteria, Enterobacteriaceae, Clostridiumperfringens, Listeria spp., chemical (pH, thiobarbituric acid, color (L*, a*, b* values, and texture profile analyses were performed on meatball samples. Cl. perfringens and Listeria spp. were not detected in meatball samples during the storage period. Samples cooked at 10 minute and stored at +2°C the highest count of total aerobic mesophilic bacteria (p<0.05. For lipid oxidation, interaction was observed between cooking time and storage temperature, with higher TBARs values for samples stored at 10 °C, while cooking time and storage temperature showed no influence on the color and textural analysis parameters. For the treatments evaluated, cooking time x storage temperature seem affect more microbiological and chemical parameters than color and textural parameters of chicken meatballs.

  17. Spoilage of sous vide cooked salmon (Salmo salar) stored under refrigeration.

    Science.gov (United States)

    Díaz, P; Garrido, M D; Bañón, S

    2011-02-01

    The spoilage of Sous Vide 'SV' cooked salmon stored under refrigeration was studied. Samples were packaged under vacuum in polyamide-polypropylene pouches, cooked at an oven temperature/time of 80 (°)C/45 min, quickly chilled at 3 (°)C and stored at 2 (°)C for 0, 5 or 10 weeks for catering use. Microbial (aerobic and anaerobic psychrotrophs, lactic acid bacteria, molds and yeasts and Enterobacteriaceae), physical-chemical (pH, water activity, TBARS, acidity, L*a*b* color, texture profile analysis and shear force) and sensory (appearance, odor, flavor, texture and overall quality) parameters were determined. SV processing prevented the growth of aerobic and anaerobic psychrotrophs, lactic acid bacteria, molds and yeasts and Enterobacteriaceae. There were no relevant changes in pH, water activity, TBARS, CIELab color associated with cooked salmon spoilage. Instrumental texture data were contradictory. Slight decrease in lactic acid levels was found. In contrast, the SV cooked salmon suffered considerable sensory deterioration during its refrigerated storage, consisting of severe losses of cooked salmon odor and flavor, slight rancidity, discoloration associated with white precipitation, and moderates softness, and loss of chewiness and juiciness. No acidification, putrefaction or relevant rancidity was detected. The sensory spoilage preceded microbiological and physical-chemical spoilage, suggesting that microbiological quality alone may overestimate the shelf life of SV cooked salmon.

  18. Effect of salt addition on sous vide cooked whole beef muscles from Argentina.

    Science.gov (United States)

    Vaudagna, S R; Pazos, A A; Guidi, S M; Sanchez, G; Carp, D J; Gonzalez, C B

    2008-07-01

    Sodium chloride (NaCl, 0-1.4%) and sodium tripolyphosphate (STPP, 0-0.5%) were added to Semitendinosus muscles and submitted to sous vide cooking at different temperatures (55-75°C). The effects of these three factors on pH, cooking loss, instrumental colour parameters, protein solubilization and distribution, and micro- and ultra-structure were evaluated. Quadratic surface responses equations were obtained from data (pH, cooking loss and colour parameters) as a function of the salts concentrations and cooking temperature. Both salts - alone or in combination - successfully reduced cooking loss. The best results were obtained for the combinations 0.25%STPP+1.20%NaCl and 0.25%STPP+0.70%NaCl, and temperatures between 60 and 65°C. Under these conditions, cooking loss was reduced close to 0%. pH was only dependent on STPP concentration, with a threshold concentration value of 0.25%. Temperature increment and NaCl addition produced a redness reduction. STPP incorporation recovered partially this parameter in comparison to non-added samples. Microscopy and SDS-PAGE results support the effect of the selected combinations of factors, suggesting that both salts together induced protein solubilization and gelation upon heating.

  19. Development of a convenience and safety chilled sous vide fish dish: Diversification of aquacultural products.

    Science.gov (United States)

    Espinosa, M C; López, G; Díaz, P; Linares, M B; Garrido, M D

    2016-04-01

    The dynamic expansion of the ready-to-eat seabream sector in its adaptation to new lifestyles has led to the search for new presentation formats in seabream (Sparus aurata). Green sauce (olive oil, wine vinegar, garlic, fresh parsley, black pepper, basil and salt) and 60 ℃ of cooking temperature were chosen by the panellists for the sous vide cooking process. Seabream fillet and sauce were packaged in polypropylene trays, cooked, chilled and stored at 2 ℃. Microbiological (total viable counts,Enterobacteriaceae,lactic acid bacteria, anaerobic psychrotrophic, moulds and yeasts, Salmonella and Listeria monocytogenes), chemical (pH and TBARs) and sensory parameters were determined at 0, 7, 17, 34, 48 and 62 days. In the conditions used, the microbiological counts remained stable, and Salmonella and Listeria monocytogenes were absent. The acidic sauce had a positive effect on the pH of the product, and low TBARs were obtained throughout storage. The processing conditions used in the present study allowed a chilled ready-to-eat seabream product of consistently high quality up to 62 days of storage to be obtained, representing an expansion of the products offered by the aquacultural industry. © The Author(s) 2015.

  20. The study of some thiazinic and indaminic dye syntheses induced by ionising radiation; Etude de quelques syntheses de colorants thianziniques et indaminiques amorcees par les rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Balestic, S. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1961-03-15

    au cours de la radiolyse grace a leur spectre d'absorption apres qu'ils aient ete separes du milieu reactionnel par chromatographie d'adsorption ou d'echange d'ions; d'autres produits de la radiolyse, chlorure d'ammonium et eau oxygenee, ont ete egalement caracterises. Au cours d'une etape ulterieure, une variation systematique des parametres physico-chimiques a permis de determiner les conditions les plus favorables a la radiosynthese; les rendements radiochimiques maximum obtenus ont pour valeurs respectives: G (Violet de Lauth) = 1,65; G (Bleu de Methylene) = 1,75. En outre, l'etude de l'influence sur le rendement radiochimique des reactifs amines differemment substitues a fait apparaitre la possibilite de synthetiser par voie radiochimique le Vert de Bindschedler et le Bleu de Wurster. Enfin la decouverte d'un compose intermediaire fondamental, le Rouge de Wurster, ainsi que l'etude cinetique de la synthese chimique du Bleu de Methylene ont permis de determiner les principales etapes du Bleu de Methylene reactionnel et de preciser la part qui revenait aux rayonnements ionisants dans le cas de la synthese par voie radiochimique. (auteur)

  1. Le paludisme congénital maladie à Plasmodium falciparum: aspects épidémiologiques, cliniques, biologiques, thérapeutiques et pronostiques à Ouagadougou, Burkina Faso

    Science.gov (United States)

    Nagalo, Kisito; Dao, Fousséni; Minodier, Philippe; Sawadogo, Oumarou; Sanon, Harouna; Tall, François Housséini; Yé, Diarra

    2014-01-01

    Introduction Le paludisme reste un problème majeur de santé publique en Afrique subsaharienne. Le but de l’étude était d’étudier le paludisme congénital maladie et les objectifs étaient de déterminer la prévalence du paludisme congénital maladie, de décrire sa présentation clinique et biologique, et de calculer son taux de mortalité. Méthodes Une étude rétrospective cas-témoins sur une période de 10 années (de Juin 1999 à Mai 2009) était menée dans l'Unité de Néonatologie de la Clinique El Fateh-Suka. Etaient inclus tous les nouveau-nés âgés de moins de sept jours hospitalisés qui avaient une recherche documentée du Plasmodium par la goutte épaisse et le frottis sanguin. Résultats La fréquence du paludisme congénital maladie était 170/697 (24,4%). Parmi les facteurs maternels, un nombre de grossesses ≥ 2 était associé au paludisme congénital maladie (OR = 1,93; IC95% [1,03-3,63]; p = 0,04). Aucun facteur propre au nouveau-né n’était associé à la maladie. La fréquence de la fièvre était 48,3%, les autres signes cliniques évoquaient une infection néonatale. Plasmodium falciparum était la seule espèce parasitaire en cause. Les décès survenaient dans 55% des cas dans les 24 heures suivant l'admission et le taux de létalité était de 20/170 (11,8%). Conclusion La prévalence du paludisme congénital maladie est élevée dans notre Unité et les facteurs de risque de la maladie sont difficiles à cerner. Parce que les symptômes ne sont pas spécifiques, la recherche de Plasmodium doit être systématique chez tout nouveau-né malade en zone d'endémie palustre. PMID:25368736

  2. Sigand : une application SIG sous androïd (tablette de la gestion des chantiers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CHAKIB SAFAR BATI

    2016-12-01

    Full Text Available L’introduction de données terrain pour les études environnementales ou de gestion de l’espace, régionales ou locales est une nécessité incontournable pour la validation des traitements et des interprétations mais aussi pour fournir des compléments d’informations aux divers travaux. Mais ce retour terrain est également de plus en plus demandé pour les gestionnaires de chantiers et de projets qui ont une exigence de contrôle ou de suivi et donc d’une information temps réel sur l’avancement des travaux, autrement pour introduire de nouvelles informations sur la base de données géoréférencées. Les avancées technologiques en matière de manipulation de l’information géographique (GPS, tablette graphique, téléphone portable, réalité augmentée permettent d’espérer la mise à dispositiondes professionnels, voire d’un plus large public, des outils adéquats pour de tels travaux. Actuellement, les outils d’élaboration, de gestion et d’exploitation des bases de données géographiques (solutions SIG ne sont pas encore complètement opérationnels en version « tablette » ; des applications telles que Qgis ou ArcGis sous Androïd attendent encore des développements. Nous présentons ici la première version d’une application SIG sous Androïd (disponible sur tablette pour la gestion en temps réel des chantiers qui permet de charger des couches vectorielles et de les mettre à jour sur le terrain en fonction de l’observation directe ; les couches (préalablement géoréférencées sont projetées sur des fonds cartographiques fournis par un serveur cartographique Google Maps (Route, Satellite, terrain; dans le cas d’absence de connexion internet, le fond cartographique est ramené d’un cache. Nous utilisons SpatialiteAndroïd pour le stockage et la manipulation des données géographiques. Le contrôleur de cartes Google Maps est employé pour afficher en mode cartographique les données stockées dans

  3. European HDR research programme at Soultz-sous-Forets (France) 1987-1996

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Baria, R.; Baumgaertner, J.; Gerard, A. [SOCOMINE, Projet Geothermique, Soultz-sous-Forets (France); Jung, R. [BGR, Hannover (Germany); Garnish, J. [DGXII, European Commission, Brussels (Belgium)

    1999-10-01

    The site at Soultz-sous-Forets (France) has been selected as the future European HDR research site (Garnish, J., Baria, R., Baumgaertner, J., Gerard, A., 1994. GRC Trans. 18, 431-438; Baria, R., 1990. Proceedings of Camborne School of Mines. International HDR Conference, June 1989, p. 613. Robertson Scientific Publications, London). Since 1987, extensive testing of the underground has been carried out using a single well (GPK1), initially to a depth of 2000 m and then to a depth of around 3590 m. From 1995 onwards the testing of the underground has utilized two deep wells. The hydraulic tests carried out in 1993-1994 demonstrated the potential of the site as a future European Scientific Prototype. In particular, the tests showed that in the Rhine graben the fracture network in the basement is well-developed, with a degree of permeability. While some minor fluid movement occurs naturally, hydraulic simulation has been shown to increase substantially the overall transmissivity. The Soultz site has been used for testing a modified or alternative facet of the concept of HDR developed in recent years. The geological setting also offers other advantages in terms of relatively low stimulation pressures, a characteristic that may simplify the task of developing a promising circulation system. A second deep well (GPK2) was drilled late in 1994, with the aim of developing circulation between the two deep wells. In 1995, GPK2 was stimulated for the first time and a short circulation test was attempted between the two deep wells. During 1996, GPK2 was stimulated again using higher flow rates to improve the injectivity further. It is planned to install the necessary infrastructure to carry out, during 1997, a 4-month circulation test at around 25 kg/s, using a downhole pump to produce from GPK2 and reinjecting the produced fluid into GPK1.

  4. Induced seismicity in EGS reservoir : analysis of persistent multiplets at Soultz-sous-Forêts, France

    Science.gov (United States)

    Cauchie, Léna; Lengliné, Olivier; Schmittbuhl, Jean

    2017-04-01

    Abundant seismicity is generally observed during the exploitation of geothermal reservoirs, especially during phases of hydraulic stimulations. At the Enhanced Geothermal System of Soultz-Sous-Forêts in France, the induced seismicity has been thoroughly studied over the years of exploitation and the mechanism at its origin has been related to both fluid pressure increase during stimulation and aseismic creeping movements. The fluid-induced seismic events often exhibit a high degree of similarity and the mechanism at the origin of these repeated events is thought to be associated with slow slip process where asperities on the rupture zone act several times. In order to improve our knowledge on the mechanisms associated with such events and on the damaged zones involved during the hydraulic stimulations, we investigate the behaviour of the multiplets and their persistent nature, if it prevails, over several water injection intervals. For this purpose, we analysed large datasets recorded from a downhole seismic network for several water injection periods (1993, 2000, …). For each stimulation interval, thousands of events are recorded at depth. We detected the events using the continuous kurtosis-based migration method and classified them into families of comparable waveforms using an approach based on cross-correlation analysis. We obtain precise relative locations of the multiplets using differential arrival times obtained through cross-correlation of similar waveforms. Finally, the properties of the similar fluid-induced seismic events are derived (magnitude, spectral content) and examined over the several hydraulic tests. Hopefully these steps will lead to a better understanding of the repetitive nature of these events and the investigation of their persistence will outline the heterogeneities of the structures (temperatures anomalies, regional stress perturbations, fluid flow channelling) regularly involved during the different stimulations.

  5. Fracture mapping in the Soultz-sous-Forêts geothermal field using microearthquake locations

    Science.gov (United States)

    Michelet, Sophie; ToksöZ, M. Nafi

    2007-07-01

    In 2003, a massive hydraulic fracturing experiment was carried out at the European Geothermal Hot Dry Rock site at Soultz-sous-Forêts, France. The 2 week injection of water generated a high level of microseismic activity, triggering about 90,000 microearthquakes during and after the fluid injection. Of these, 21,000 events, detected at all stations, were located individually with a grid search algorithm to characterize the extent of the seismic zones and ultimately of the fracture network. The accuracy of these initial locations was around 70 m, not sufficient to map detailed fracture patterns. A precise relocation effort was undertaken to reduce the location uncertainties using three different techniques: joint hypocenter determination (JHD), collapsing and multiplet analysis. The collapsing method was added to the JHD results to further consolidate the hypocenters. On the other hand, a multiplet analysis was performed on the initial data set for identifying microearthquakes with similar waveforms and hence relocating relatively the correlated events. The delays in traveltime were computed by wavelet analysis and the events were relocated using a grid search algorithm. We found 7463 events whose seismograms correlated with a correlation coefficient of 0.8 or higher, most of which were doublets. Multiplets are horizontal tube-like structures with lengths from a hundred to several hundred meters striking along the direction of the maximum compressive horizontal stress. We interpret these structures as the preferential paths where fluid flow is largely confined. This hypothesis is reinforced by the good correlation in depth between the events and the fluid outflows observed in the well. Therefore we believe that these relocated events highlight the zones where the permeability of the reservoir is increased.

  6. Nutritional advantages of sous-vide cooking compared to boiling on cereals and legumes: Determination of ashes and metals content in ready-to-eat products.

    Science.gov (United States)

    Rondanelli, Mariangela; Daglia, Maria; Meneghini, Silvia; Di Lorenzo, Arianna; Peroni, Gabriella; Faliva, Milena Anna; Perna, Simone

    2017-05-01

    In order to guarantee the highest quality of ready-to-eat cereals and legumes, two different cooking methods have been applied: traditional cooking and sous-vide. Ashes and metals content (magnesium, potassium, iron, zinc, and copper) has been determined and compared in 50 samples of red lentils, peas, Borlotti beans, pearl barley, and cereals soup. All the samples cooked with sous-vide showed a significant increase in the content of minerals with the exception of potassium in cereal soup, iron in Borlotti beans, and magnesium in pearl barley. Ash content increased in legumes and in cereal soup cooked with sous-vide method. The higher different ashes concentration between total samples cooked with traditional cooking and with sous-vide was registered in zinc (+862 mg), iron (+314 mg), potassium (+109 mg), and copper (+95 mg). Sous-vide is preferred as it provides products with a higher concentration of metals compared to the ones cooked with traditional cooking.

  7. Alternative Submarine Watch Systems: Recommendation for a New CF Submarine Watch Schedule (Systemes Differents d’Horaire de Garde a Bord des Sous-Marins: Nouvel Horaire Recommande Pour les Sous-Marins des FC)

    Science.gov (United States)

    2010-01-01

    certains horaires peuvent nuire au sommeil et hypothéquer le rendement au travail. L’évaluation des horaires de garde à bord des sous-marins des FC...réalisée en 2007 a révélé des problèmes chroniques de sommeil et des niveaux dangereusement faibles d’efficacité cognitive chez les membres de l’équipage...du sommeil , le groupe de chercheurs a évalué trois horaires de garde différents, soit l’horaire à 1 tour sur trois de huit heures exigeant trois

  8. Report of the expert consultation on the use of microcomputer for processing statistical and biological data, Chaguaramas, Trinidad and Tobago, 17-21 November 1986: Rapport de la consultation d'experts sur l'utilisation des micro- ordinateurs dans le traitement des donnees statistiques et biologiques sur les peches, Chaguaramas, Trinite-et-Tobago, 17-21 novembre 1986 = Informe de la consulta des expertos sobre el Empleo di micro-computa doras para el tratamiento de datos estadisticos y biologicos de la pesca, Chaguaramas, Trinidad y Tobago, 17-21 de noviembre de 1986

    National Research Council Canada - National Science Library

    1987-01-01

    .... La Consultation d'experts sur l'utilisation des micro- ordinateurs dans le traitement des donnees statistiques et biologiques sur les peches s'est tenue a la Trinite-et-Tobago du 17 au 21 novembre 1986...

  9. ADAPTATION ET VALIDATION D’UN INDICE POISSON (FBI POUR L’ÉVALUATION DE LA QUALITÉ BIOLOGIQUE DES COURS D’EAU FRANÇAIS.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    OBERDORFF T.

    2002-04-01

    Full Text Available La récente Directive Cadre sur l’Eau (DCE demande aux états membres de la communauté européenne la préservation et la restauration de l’état écologique des écosystèmes aquatiques au travers de leurs composantes chimiques et biologiques. Satisfaire cette demande nécessite de disposer d’indicateurs biologiques capables d’apporter une information pertinente sur l’état de santé de ces écosystèmes. Ces indicateurs doivent être scientifiquement valides, efficaces, rapides à mettre en œuvre et applicables à différentes régions géographiques. Parmi les indicateurs potentiels, les peuplements de poissons peuvent apporter une information originale en raison de la capacité qu’ont ces organismes à intégrer la variabilité environnementale à différentes échelles spatiales. Dans ce contexte, les Agences de l’Eau, le Ministère de l’Environnement et le Conseil Supérieur de la Pêche ont lancé conjointement un programme national d’adaptation d’un indice biotique fondé sur les peuplements poissons applicable à l’ensemble du réseau hydrographique. Adapter ce type d’indice à une échelle spatiale telle que le réseau hydrographique national nécessite la prise en compte des facteurs environnementaux majeurs responsables des variations des peuplements en conditions naturelles. La démarche adoptée pour l’établissement de l’indice s’établit comme suit. Dans un premier temps et en utilisant un jeu de donnée de 650 stations de référence réparties de manière homogène sur l’ensemble du réseau hydrographique national, la probabilité d’occurrence sur une station de 34 espèces les plus communes de nos cours d’eau a été modélisée en fonction d’un certain nombre de variables environnementales locales et régionales (i.e. position de la station sur le gradient longitudinal, altitude, vitesse moyenne du courant, conditions thermiques, appartenance à une unité hydrologique. Dans un deuxi

  10. Tumeur sous scapulaire: élastofibrome dorsal bilatéral à propos d'un cas

    Science.gov (United States)

    Dlimi, Meriem; Boukind, Samira; Elatiqi, Oumkeltoum; Elamrani, Driss; Benchamkha, Yassine; Ettalbi, Saloua

    2015-01-01

    L’élastofibrome dorsal est une tumeur bénigne rare des parties molles siégeant typiquement sous la pointe de la scapula. Nous rapportons notre observation; pour préciser les caractéristiques cliniques et paracliniques de ce type de tumeur ainsi que les modalités de prise en charge; cette entité gagnerait à être connue par tout praticien; pour permettre une attitude thérapeutique bien codifiée. PMID:26405479

  11. Génie végétal, génie biologique et génie écologique : concepts d’hier et d’aujourd’hui

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    REY, Freddy

    2015-07-01

    Full Text Available Restaurer les cours d’eau, entretenir les espaces naturels ou bien préserver la biodiversité dans les projets d’aménagement sont autant d’activités relevant du génie écologique, une discipline en plein essor appelée à répondre à des enjeux environnementaux incontournables pour les acteurs publics comme pour le secteur privé. Afin de mieux appréhender les concepts et les enjeux de cette filière stratégique de l’économie verte, cet article fait un point sur la sémantique des métiers et des compétences en matière de génie végétal, de génie biologique et de génie écologique.

  12. Faulting mechanisms and stress regime at the European HDR site of Soultz-sous-Forets, France

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cuenot, Nicolas; Charlety, Jean; Haessler, Henri [Institut de Physique du Globe de Strasbourg, Ecole et Observatoire des Sciences de la Terre (IPGS-EOST), 5 rue Rene Descartes, 67084 Strasbourg Cedex (France); Dorbath, Louis [Institut de Physique du Globe de Strasbourg, Ecole et Observatoire des Sciences de la Terre (IPGS-EOST), 5 rue Rene Descartes, 67084 Strasbourg Cedex (France); Institut de Recherche pour le Developpement, Laboratoire des Mecanismes et Transferts en Geologie (IRD, LMTG), 14 Avenue Edouard Belin, 31400 Toulouse (France)

    2006-10-15

    The state of stress and its implications for shear on fault planes during fluid injection are crucial issues for the HDR (Hot Dry Rock) or EGS (Enhanced or Engineered Geothermal System) concept. This is especially true for hydraulic stimulation experiments, aimed at enhancing the connectivity of a borehole to the natural fracture network, since they tend to induce the shearing of fractures, which is controlled by the local stress regime. During the 2000 and 2003 stimulation tests at Soultz-sous-Forets, France, about 10,000 microearthquakes were located with a surface seismological network. Hundreds of double-couple (DC) focal mechanisms were automatically determined from first-motion polarities using the FPFIT program [Reasenberg, P.A., Oppenheimer, D., 1985. FPFIT, FPPLOT and FPPAGE: Fortran computer programs for calculating and displaying earthquake fault-plane solutions. US Geological Survey Open-File Report 85-739, 25 pp.]. The majority of these mechanisms indicate normal-faulting movement with a more or less pronounced strike-slip component. Some quasi-pure strike-slip events also occurred, especially in the deeper part of the stimulated rock volume, at more than 5 km depth. Although we found a double-couple solution for all events, we tried to observe and quantify the proportion of the non-double-couple (NDC) component in the seismic moment tensor for several microseisms from the 2003 data. The study shows that the NDC is higher for the events in the vicinity of the injection well than for the events far from the well. We used the method of Rivera and Cisternas [Rivera, L., Cisternas, A., 1990. Stress tensor and fault-plane solutions for a population of earthquakes. Bull. Seismol. Soc. Am. 80, 600-614.] to perform the inversion of the deviatoric part of the stress tensor from P-wave polarities. This method was applied to different datasets from the 2000 test, taken from the shallower and deeper parts of the stimulated region. The results show a stable

  13. Contribution to the study of the biological properties of compounds labeled with radio-chromium {sup 51}Cr; Contribution a l'etude des proprietes biologiques des composes marques au radiochrome {sup 51}Cr

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ingrand, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-15

    Among the radioisotopes commonly used in biology and medicine which are controlled Individually in the Radioelement Departement of the Saclay Nuclear Research Centre before being sent to the users, the author has chosen chromium 51 incorporated in inorganic salts or in organic substrates for a study of the biological properties of the compounds. In the first part, he has compared the pathways followed by the radioactive sodium chromate and chromic chloride mixed with blood or given to the whole animal, the object being to determine whether a reduction of hexavalent chromium occurs, both in vitro and in vivo. In the second part, the author has tried to show the validity of using, various substrates labeled with chromium 51, red cells, haemoglobin, plasma proteins and cytochrome c. The results obtained have contributed to underline the interest of using such compounds for biological applications. (author) [French] Parmi les radioisotopes d'utilisation courants en biologie et en medecine qui sont l'objet d'un controle particulier dans le Departement des Radioelements du Centre d'Etudes Nucleaires de Saclay avant leur diffusion aux utilisateurs, l'auteur a choisi le chrome 51 incorpore a des sels mineraux ou a des substrats organiques, afin d'en etudier les proprietes biologiques. Dans la premiere partie, il a compare le sort du chromate de sodium et du chlorure chromique radioactifs melanges a du sang ou administres a l'animal entier en s'efforcant de mettre en evidence une reduction du chrome hexavalent aussi bien in vitro qu'in vivo. Dans la deuxieme partie, il a cherche a etablir la validite de l'emploi de differents substrats marques au chrome 51, l'hematie, l'hemoglobine, les proteines plasmatiques et le cytochrome c. Les resultats obtenus ont permis de souligner le reel interet des applications biologiques des composes marques par le radioisotope. (auteur)

  14. Influence of Sous Vide and water immersion processing on polyacetylene content and instrumental color of parsnip (Pastinaca sativa) disks.

    Science.gov (United States)

    Rawson, Ashish; Koidis, Anastasios; Rai, Dilip K; Tuohy, Maria; Brunton, Nigel

    2010-07-14

    The effect of blanching (95 +/- 3 degrees C) followed by sous vide (SV) processing (90 degrees C for 10 min) on levels of two polyacetylenes in parsnip disks immediately after processing and during chill storage was studied and compared with the effect of water immersion (WI) processing (70 degrees C for 2 min.). Blanching had the greatest influence on the retention of polyacetylenes in sous vide processed parsnip disks resulting in significant decreases of 24.5 and 24% of falcarinol (1) and falcarindiol (2) respectively (p 0.05). 1 levels in WI processed samples were significantly higher than in SV samples (p

  15. Emballage naturel de produits biologiques

    OpenAIRE

    Thoden Van Velzen, E.U.

    2011-01-01

    Hoe milieuvriendelijk zijn hernieuwbare en biologisch afbreekbare kunststofverpakkingen eigenlijk? Voor het verpakkend bedrijfsleven is het lastig om daarachter te komen en dus weloverwogen keuzes te maken. In het onderzoek ‘Natuurlijk verpakt’ – uitgevoerd door Wageningen UR Food & Biobased Research – is zoveel mogelijk informatie verzameld en samengevat.Les emballages en plastique, renouvelables et biodégradables, sont-ils vraiment écologiques? Pour les entreprises d’emballage, il est d...

  16. Emballage naturel de produits biologiques

    NARCIS (Netherlands)

    Thoden van Velzen, E.U.

    2011-01-01

    Hoe milieuvriendelijk zijn hernieuwbare en biologisch afbreekbare kunststofverpakkingen eigenlijk? Voor het verpakkend bedrijfsleven is het lastig om daarachter te komen en dus weloverwogen keuzes te maken. In het onderzoek ‘Natuurlijk verpakt’ – uitgevoerd door Wageningen UR Food & Biobased Res

  17. Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H.C.A. Kato

    2016-02-01

    Full Text Available The goal of this study was to evaluate sous vide fish and assess the influence of time and temperature on the pasteurization process through quality parameters. The raw material (tambaqui fillets and the sous vide underwent physical, physicochemical, and microbiological analyses. A sauce was prepared containing soy sauce, water, horseradish and garlic flakes. The product's pasteurization parameters of time and temperature were defined according to a 22 central composite rotatable design (CCRD, and the dependent variables were water holding capacity (WHC and instrumental texture aiming at obtaining high WHC values for the product to maintain the desired juiciness. The microbiological analysis required by legislation have indicated that the fish fillets and sous vide were within de standard. The values of total coliforms found in the samples (fillets and sous vide analyzed were below the critical level of 10² CFU/g. The counts of sulphite-reducing clostridia and psychrotrophic and mesophilic bacteria on plates in the samples were <1x10 CFU/g. In conclusion, temperature was the most important factor in the pasteurization process, significantly contributing to the quality of the final product. The mathematical models proposed were considered predictive for each response.

  18. The Effect of Low Dose Irradiation and Grapefruit Extract on C. perfringens Growth from Spores in sous vide Processed Pork-Based Mexican Entrée

    Science.gov (United States)

    Sous vide, a common cooking method for meat and poultry products is widely used for providing ready-to-eat meals. Traditionally, these products have limited shelf life, ranging from 2 to 3 weeks. However, similar products may be stored for longer periods in the U.S. and other countries, requiring ad...

  19. Etude de la variation de transmission optique dans l'UltraViolet du quartz "Nippon Silica Glass" après expositions à des rayonnements - Etude du système d'acquisition de données et du système de contrôle de Hautes Tensions appliquées aux chambres à fils du BARREL RICH de DELPHI

    CERN Document Server

    Delorme, Sophie

    1992-01-01

    Etude de la variation de transmission optique dans l'UltraViolet du quartz "Nippon Silica Glass" après expositions à des rayonnements - Etude du système d'acquisition de données et du système de contrôle de Hautes Tensions appliquées aux chambres à fils du BARREL RICH de DELPHI

  20. Câbles électriques - Calcul du courant admissible - Partie 2: Résistance thermique - Section 2: Méthode de calcul des coefficients de réduction de l'intensité de courant admissible pour des groupes de câbles posés à l'air libre et protégés du rayonnement solaire direct

    CERN Document Server

    1995-01-01

    Câbles électriques - Calcul du courant admissible - Partie 2: Résistance thermique - Section 2: Méthode de calcul des coefficients de réduction de l'intensité de courant admissible pour des groupes de câbles posés à l'air libre et protégés du rayonnement solaire direct

  1. Accord entre l'Organisation Européenne pour la Recherche Nucléaire, le Conseil Fédéral Suisse et le Gouvernement de la République Française relatif à la protection contre les rayonnements ionisants et à la sûreté des installations de l'Organisation Européenne pour la Recherche Nucléaire

    CERN Document Server

    2010-01-01

    Accord entre l'Organisation Européenne pour la Recherche Nucléaire, le Conseil Fédéral Suisse et le Gouvernement de la République Française relatif à la protection contre les rayonnements ionisants et à la sûreté des installations de l'Organisation Européenne pour la Recherche Nucléaire

  2. Les images en géographie sous l’angledes humanités numériques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gaëlle Hallair

    2009-04-01

    Full Text Available L’article présente une méthodologie pour conserver, stocker, inventorier, archiver, numériser, indexer, valoriser et diffuser des archives géographiques sous l’angle des Digital humanities. L’article applique cette méthodologie aux images en géographie avant de présenter un projet de plate-forme documentaire concernant les plaques de verres du fonds Emmanuel de Martonne hébergées actuellement par l’UMR CNRS 8586 PRODIG.This article points out the methodology of Digital humanities to preserve, to stock, to make an inventory, to digitize, to index, to enhance the value und to spread geographical archives. It applies this methodology to geographical visual documents and presents a database project about photographic plates of the Emmanuel de Martonne’s collection localised in the research center PRODIG (UMR CNRS 8586.

  3. Influence of Citric Acid on the Pink Color and Characteristics of Sous Vide Processed Chicken Breasts During Chill Storage.

    Science.gov (United States)

    Kim, Ji-Han; Hong, Go-Eun; Lim, Ki-Won; Park, Woojoon; Lee, Chi-Ho

    2015-01-01

    Chicken breast dipped with citric acid (CA) was treated by sous vide processing and stored in a refrigerated state for 0, 3, 6, 9, and 14 d. A non-dipped control group (CON) and three groups dipped in different concentrations of citric acid concentration were analyzed (0.5%, 0.5CIT; 2.0%, 2CIT and 5.0%, 5CIT; w/v). Cooking yield and moisture content increased due to the citric acid. While the redness of the juice and meat in all groups showed significant increase during storage, the redness of the citric acid groups was reduced compared to the control group (psous vide chicken breast at 2% and 5% citric acid concentrations.

  4. Effect of different temperature-time combinations on lipid and protein oxidation of sous-vide cooked lamb loins.

    Science.gov (United States)

    Roldan, Mar; Antequera, Teresa; Armenteros, Monica; Ruiz, Jorge

    2014-04-15

    Forty-five lamb loins were subjected to sous-vide cooking at different combinations of temperature (60, 70 and 80 °C) and time (6, 12 and 24 h) to assess the effect on the oxidative stability of lipids and proteins. Heating induced both lipid and protein oxidation in lamb loins. Higher cooking temperature-time combinations increased conjugated dienes and decreased thiobarbituric reactive substances (TBARS) values and hexanal. Total protein carbonyls increased throughout time at all cooking temperatures considered, while α-aminoadipic (AAS) and γ-glutamic semialdehydes (GGS) increased when cooking at 60 °C but not at 80 °C. Links between the decrease in secondary compounds from lipid oxidation due to cooking at higher temperatures and for longer times with the increased levels of 3-methylbutanal and greater differences between total protein carbonyls and AAS plus GGS were hypothesised. Copyright © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  5. Contribution à l'utilisation de sous-produits industriels : application au cas du phosphogypse de Sfax ( Tunisie)

    OpenAIRE

    Rouis, Badreddine

    1991-01-01

    Le travail exposé dans ce mémoire est une approche pour la réutilisation d'un sous produit industriel: Le PHOSPHOGYPSE. Nous avons commencé par un rappel du cadre géo-politique de cette étude en précisant l'origine du matériau, son mode de stockage et son incidence sur l'environnement de la ville de SFAX (Tunisie). En deuxième partie, nous avons étudié la possibilité de l'utilisation du phosphogypse en remblai en effectuant une série d'essais géotechniques dont le paramètre principal est la t...

  6. Clostridium perfringens growth from spore inocula in sous-vide processed pork-based Mexican entrée.

    Science.gov (United States)

    Miguel-Garcia, Denise Y; Juneja, Vijay K; Valenzuela-Melendrez, Martin; Díaz-Cinco, Martha E; Thippareddi, H; Aida Peña-Ramos, E

    2009-01-01

    The combined effect of Citricidal wih irradiation on Clostridium perfringens growth from spores in a sous-vide processed marinated pork meat Mexican entrée was investigated. Citricidal was added at 200 or 800 ppm after mixing pork meat with tomatillo sauce and inoculated with 3 log(10) CFU/g of C. perfringens spores. Samples were irradiated at either 0 or 2 kGy, heated to an internal temperature of 71 degrees C, and stored at 4 degrees C for 28 d, 15 degrees C for 45 d, and 25 degrees C for 26 h. To simulate the conditions that may occur during transportation, distribution, storage, or handling in supermarkets or by consumers, the effect of static temperature abuse on C. perfringens growth was assessed by transferring samples stored at 4 to 25 degrees C for 13 and 15 h. Total C. perfringens populations were determined by plating diluted samples on tryptose-sulfite-cycloserine agar. Growth was not observed up to 45 d of storage at 15 degrees C in samples supplemented with 800 ppm of Citricidal. At 25 degrees C, no significant differences (P > 0.05) on the lag phase duration due to antimicrobial treatments was observed. The temperature abuse of refrigerated products for up to 15 h did not lead to C. perfringens growth to high infective dose levels of 1 million cells required to cause food poisoning. The results suggest that 800 ppm Citricidal can have significant bacteriostatic activity against C. perfringens and may provide a degree of protection against this pathogen in sous-vide processed marinated pork meat Mexican entrée, under mild temperature abuse (

  7. Survival characteristics and the applicability of predictive mathematical modelling to Listeria monocytogenes growth in sous vide products.

    Science.gov (United States)

    Nyati, H

    2000-06-01

    Survival and growth of Listeria monocytogenes isolates during sous vide processing and storage, and the applicability of predictive modelling in determining the potential for growth of L. monocytogenes in broth models and in sous vide products was investigated. L. monocytogenes grew in anaerobic tryptose phosphate broth and in chicken and beef samples by 2 log cycles in 8 days at 3 degrees C and 4-5 log cycles in 6 days at 8 degrees C. However, heating to an internal temperature of 70 degrees C resulted in a 4-5 log reduction and 70 degrees C/2 min resulted in a reduction greater than 7 log cycles. Lowering the product pH to 5.0 was effective in inhibiting L. monocytogenes growth, whereas a sodium chloride concentration of 2% had a negligible effect on growth rates. The square root model (Ratkowsky et al., 1983) predicted L. monocytogenes growth rates at 0-25 degrees C with a coefficient of determination (R2 value) of 98.36-99.63% and a bias factor of 1.08 to 1.21 in beef, chicken and broth substrates of unmodified pH. In addition, the Response Surface Polynomial Model (Version 3.1, Buchanan et al., 1989) predicted generation times at 5-25 degrees C with a 0-17.4% difference between observed and expected generation times in tryptose phosphate broth at pH 7.3. There were however, large differences (25.5 vs. 5.3 h) between observed generation times at pH 5.6 (8 degrees C) and those predicted by the Pathogen Modelling Program in tryptose phosphate broth. A divergence from predicted values was also noted at lower temperatures (0-3.5 degrees C) in the square root model.

  8. Données récentes sur les caractéristiques morphologiques et biologiques de la population d'Alose feinte du Rhône (Alosa fallax rhodanensis Roule, 1924

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LE CORRE M.

    1997-04-01

    Full Text Available Les caractéristiques morphologiques et biologiques de la population actuelle d'Alose feinte du Rhône (Alosa fallax rhodanensis sont présentées. Elles sont analysées à partir d'un lot de 1479 adultes capturés (pêche au filet lors de leur migration anadrome au cours de trois années. Les critères morphologiques utilisés (notamment le nombre de branchiospines et leur faible variabilité individuelle ne font apparaître qu'un seul taxon, identifié comme étant celui d'Alosa fallax rhodanensis. La longueur moyenne (Lf est de 433 mm pour un poids moyen de 1115 g; avec un spectre d'âge s'étalant de 3 à 8 ans. Le rapport des sexes est en moyenne en faveur des femelles (mâles/femelles = 0,61. Celles-ci ont un âge moyen de remontée (AMR plus élevé (5,24 ans que celui des mâles (4,21 ans. A âge égal, les femelles montrent une plus forte croissance linéaire et pondérale que les mâles. L'âge moyen de première reproduction (AMPR est plus faible que l'AMR et montre un phénomène d'itéroparité important ; il est plus élevé chez les femelles (4,00 ans que chez les mâles (3,35 ans. Le nombre de reproductions antérieures varie de 1 à 5 et le pourcentage de poissons s'étant déjà reproduits au moins une fois est en moyenne de 48,6 %, mais est plus élevé chez les femelles. Il existe des différences inter-annuelles significatives pour la plupart des paramètres biologiques. Les résultats obtenus sont discutés et comparés à ceux de DOUCHEMENT (1981 en prenant en compte la part occupée par les méthodes d'échantillonnage dans la variabilité. D'une part, ils confirment certaines caractéristiques biologiques du genre Alosa et du taxon étudié et, d'autre part, ils suggèrent un possible changement de la stratégie démographique de l'Alose du Rhône en 20 ans.

  9. Germanium junction detectors. Theoretical and practical factors governing their use in radiation spectrometry; Detecteurs a jonction au germanium. Elements theoriques et pratiques pour l'utilisation en spectrometrie de rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hors, M.; Philis, C. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    Semi-conductor detectors have recently greatly increased the possibilities available to nuclear spectroscopists for the study of {alpha}, {beta} and {gamma} radiations. Their use in radio-chemistry has encouraged us to study their principle, their mechanism and also the conditions under which they can be used. The first part, which is theoretical, consists of a summary of what should be known concerning the best use of junction detectors, in particular Ge (Li) detectors. The second part, which is experimental, summarizes the laboratory work carried out over a period of one year on Ge (Li) detectors. Stress is laid on the possibilities presented by the use of these detectors as photo-electric spectrometers, and also on the precautions required. Amongst the numerous results presented, the resolution of 2.52 keV obtained for the {gamma} radiation of 145.5 keV for {sup 141}Ce may be particularly noted. (authors) [French] Les detecteurs a semi-conducteurs ont recemment accru les possibilites offertes aux spectroscopistes nucleaires pour l'etude des radiations {alpha}, {beta}, {gamma}. Leurs utilisations en radiochimie nous ont incite a en etudier le principe, le mecanisme et d'autre part les conditions d'emploi. La premiere partie, theorique, rappelle l'essentiel de ce qu'il est utile de connaitre pour une utilisation optimale des detecteurs a jonctions et en particulier des detecteurs Ge (Li). La deuxieme partie, experimentale, resume les travaux realises au laboratoire pendant un an avec des detecteurs Ge (Li). Nous insistons sur les possibilites offertes et les precautions a prendre dans l'utilisation de ces detecteurs comme spectrometres photoelectriques. Parmi les nombreux resultats presentes, citons la resolution de 2,52 keV obtenue pour le rayonnement {gamma} de 145 f5 keV du {sup 141}Ce. (auteurs)

  10. Forêt et conservation des dunes littorales : le cas exemplaire de la Réserve biologique domaniale de la Côte d'Opale (Pas-de-Calais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yves Petit-Berghem

    2012-02-01

    Full Text Available La Réserve biologique domaniale de la Côte d’Opale représente en France l’un des rares systèmes dunaires marqués par la libre expression des processus dynamiques. La mobilité du site garantit le renouvellement et la diversité des biotopes et donc des habitats et des espèces qui leur sont associées. Comme toute réserve, il s’agit d’un espace réglementé où les actions de gestion sont orientées dans un sens conservatoire et strictement contrôlées. La difficulté des gestionnaires est aujourd’hui de définir un objectif à plus long terme de cette réserve. Quelles sont les structures partenaires à privilégier ? Quel degré d’ouverture au public ? Quelles sont les pistes de recherche à développer ? Comment concilier une politique de conservation écologique avec un développement durable du territoire ? Ces différents questionnements appellent une réflexion entre nature et société et renvoient à la gouvernance des territoires et à la place de l’homme dans son environnement.The coastal dunes of the Pas-de-Calais area (dunes of Berck-Merlimont with the « Réserve biologique domaniale de la Côte d’Opale », northwest France is one of the few dune systems in France characterized by the free expression of dynamic processes. The mobility of the site ensures the renewal and diversity of dune environments and thus habitats and species associated with them. Like any reserve, it is a regulated area where management actions are oriented in one direction (conservation management and strictly controlled. The challenge for managers today is to define a longer-term objective of this reserve. What are the working partners for which it would be possible to collaborate? What degree of openness to the public? What are the research topics to develop? How to reconcile a policy of environmental conservation with sustainable territorial development? These questions require a discussion between nature and society and

  11. The effects of sous-vide cooking parameters on texture and cell wall modifications in two apple cultivars: A response surface methodology approach.

    Science.gov (United States)

    Ortiz, Abel; Le Meurlay, Dominique; Lara, Isabel; Symoneaux, Ronan; Madieta, Emmanuel; Mehinagic, Emira

    2017-03-01

    This work aimed at evaluating the effects of sous-vide cooking parameters, such as time and temperature and their interactions, on textural attributes of 'Mondial Gala' and 'Granny Smith' apple cultivars. For this, different response surface methodology-based models were developed. This methodology proved a suitable means for the assessment of changes in textural parameters and cell wall modifications during the processing of apples. 'Mondial Gala' fruit displayed better aptitude for the preservation of textural properties after high-temperature processing conditions and were therefore apparently more suited to sous-vide cooking than 'Granny Smith' apples. Pectin methylesterase activity levels in 'Mondial Gala' apples were enhanced at mild temperatures and pectins in this cultivar displayed a lower degree of methylation. Therefore, the establishment of calcium-mediated linkages between cell wall polymers might have been favoured in 'Mondial Gala' apples, thus reinforcing tissues and improving the preservation of textural attributes, in comparison to 'Granny Smith' samples.

  12. Collection and processing of information in biological kinetics studies with radioactive tracers; Collecte et traitement de l'information dans les etudes de cinetique biologique avec traceurs radioactifs

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Remy, J.; Lafuma, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-07-01

    The authors present an automatic method for the collection and treatment of information in biological kinetics experiments using radioactive tracers. The recording are made without any time constant on magnetic tape. The information recorded is sampled by a 400 channel multi-scale analyzer and transferred to punched cards. The digital analysis is done by an I.B.M. computer. The method is illustrated by an example: the hepatic fixation of colloidal gold in the pig. Its advantages and requirements are discussed. In the appendix are given the FORTRAN texts for two programmes used in treating the example presented. (authors) [French] Les auteurs presentent une methode automatique de collecte et de traitement de l'information dans les experiences de cinetique biologique utilisant les traceurs radioactifs. Les enregistrements sont realises sans constante de temps sur bande magnetique. L'information enregistree fait l'objet d'un echantillonnage a l'aide d'un analyseur a 400 canaux en mode multi-echelle puis est transferee sur cartes perforees. L'exploitation digitale est confiee a un ordinateur I.B.M.. La methode est illustree par un exemple d'etude de la fixation hepatique de l'or colloidal chez le porc. Ses avantages et ses exigences sont discutes. En annexe figurent les textes en FORTRAN de deux programmes utilises pour le traitement de l'exemple cite. (auteurs)

  13. Factors influencing resuscitation and growth of heat injured Listeria monocytogenes 13-249 in sous vide cooked beef.

    Science.gov (United States)

    Hansen, T B; Knøchel, S

    2001-01-22

    The growth of Listeria monocytogenes 13-249 in vacuum-packed, minced beef was investigated as a function of degree of heat injury (including no injury i.e. uncooked beef), growth phase (logarithmic and late stationary phase), pH (5.6 and 6.2), and storage temperature (3, 10 and 20 degrees C) during a storage period of 30 days. Late logarithmic and late stationary phase cultures of L. monocytogenes 13-249 showed similar growth in refrigerated, vacuum-packed, raw minced beef with a high pH (6.2). In normal pH (5.6) beef there was no growth at 3 degrees C while growth at 10 and 20 degrees C was only observed for logarithmic phase cultures. Heat injured late stationary phase cultures with 95-99.9% injured cells in the surviving population (as measured by differential plating on enriched vs. selective media after sous vide cooking) did not grow or repair sublethal injuries in sous vide cooked beef at 3 degrees C while repair and growth took place at 10 as well as at 20 degrees C. In logarithmic phase cultures heat injury occurred very rapidly and > or = 99.9% heat injury was observed in all trials in spite of much lower pasteurization values and fewer log10 reductions compared with late stationary phase cultures. Regardless of growth phase, all cultures where a high degree of heat injury (> or = 99.9%) was observed, did not subsequently grow in the beef product at 3 or 10 degrees C within 30 days. Growth of heat injured cultures preexposed to heat shock (46 degrees C, 30 min) or slowly rising temperatures (0.3 degrees C min(-1)) before heat injury was also investigated. Heat shocked or heat adapted cultures generally responded in the same manner as non-stressed cultures (no growth at 3 degrees C) except that a longer lag phase was observed in beef processed at slowly rising temperatures and in normal pH beef at 10 degrees C. Although processing at slowly rising temperatures may slightly increase the survival of L. monocytogenes 13-249 in cooked beef, there seem to be no

  14. Microbial, physical-chemical and sensory spoilage during the refrigerated storage of cooked pork loin processed by the sous vide method.

    Science.gov (United States)

    Díaz, Pedro; Nieto, Gema; Garrido, María Dolores; Bañón, Sancho

    2008-10-01

    The aim was to study spoilage during the refrigerated storage of cooked pork loin processed by the sous vide method. Samples were packaged under vacuum into polyamide-polypropylene pouches, cooked at an oven temperature/time of 70°C/12h, chilled at 3°C and stored at 2°C for 0, 5 or 10 weeks. Microbial (psychrotrophs, lactic acid bacteria, Enterobacteriaceae, moulds and yeasts), physical-chemical (pH, water activity, TBARS, acidity, L(∗)a(∗)b(∗) colour, texture profile analysis and shear force) and sensory (appearance, odour, flavour, texture and acceptance) parameters were determined. The results showed that sensory spoilage preceded microbiological spoilage of sous vide pork loin. Counts bellow 1logcfu/g of psychrotrophs, anaerobic psychrotrophs, Enterobacteriaceae and lactic acid bacteria were detected in any control week, while moderate counts (2-3logcfu/g) of moulds and yeasts were found. Minor changes in water activity, lipid oxidation, CIELab colour, hardness, cohesiveness or gumminess were associated with spoilage of pork loin, only decreases of lactic acid, springiness and shear force were observed. The pork loin was unacceptable after 10 weeks. This loss of acceptance was mainly due to the deterioration of meaty flavour and odour, although the loss of appearance, juiciness and firmness also contributed. Moderate warmed-over and rancidity were detected. The sensory analysis was the most effective method for determining the shelf life of the sous vide pork-based dishes.

  15. Studies and support for the EGS reservoirs at Soultz-sous-Forets. April 2004 - May 2009. Final report

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Portier, S.; Vuataz, F.-D. [Centre de Recherche en Geothermie (CREGE), Neuchatel (Switzerland)

    2009-08-15

    This comprehensive final report for the Swiss Federal Office of Energy (SFOE) takes a look at the activities carried out during the period from April 2004 up to May 2009 at Soultz-sous-Forets, France, in connection with the enhanced geothermal systems (EGS) at that location. The report describes the work performed by the Swiss EGS Research and Development group involved in the Soultz project. The principal target set was to install and operate a power plant, enabling the deep reservoir/heat exchanger to be operated, evaluated and improved under realistic conditions. The Swiss contributors have been participating in several work packages: Short and long term tests and medium-term tests of the three-well reservoir/heat exchanger system, development and up-scaling, technical and economic design of larger, industrial, EGS units and the development of stimulation methodology for EGS. The exchange of findings obtained during this project phase is discussed, as is the state-of-the-art of EGS stimulation methods, the interpretation of logging data. Also, seismic /-hydraulic factors, the evaluation of the production/injection performance of the boreholes and reservoir development strategies are discussed as are the modelling of geochemical impact of forced fluid circulation in the deep geothermal reservoir and the results of chemical stimulation tests performed on site.

  16. Efficacy of Combined Sous Vide-Microwave Cooking for Foodborne Pathogen Inactivation in Ready-to-Eat Chicory Stems.

    Science.gov (United States)

    Renna, Massimiliano; Gonnella, Maria; de Candia, Silvia; Serio, Francesco; Baruzzi, Federico

    2017-07-01

    There is a variety of different food processing methods, which can be used to prepare ready-to-eat foods. However, the need to preserve the freshness and nutritional qualities leads to the application of mild technologies which may be insufficient to inactivate microbial pathogens. In this work, fresh chicory stems were packed under a vacuum in films, which were transparent to microwaves. These were then exposed to microwaves for different periods of time. The application of sous vide microwave cooking (SV-MW, 900 W, 2450 MHz), controlled naturally occurring mesophilic aerobic bacteria, yeasts and molds for up to 30 d when vacuum-packed vegetables were stored at 4 °C. In addition, the process lethality of the SV-MW 90 s cooking was experimentally validated. This treatment led to 6.07 ± 0.7 and 4.92 ± 0.65 log cfu/g reduction of Escherichia coli and Listeria monocytogenes inoculated over the chicory stems (100 g), respectively. With an initial load of 9 log cfu/g for both pathogens, less than 10 cfu/g of surviving cells were found after 90 s cooking. This shows that short-time microwave cooking can be used to effectively pasteurize vacuum-packed chicory stems, achieving >5 log cfu/g reduction of E. coli and L. monocytogenes. © 2017 Institute of Food Technologists®.

  17. Principles and Application of Sous-vide%真空恒温烹饪技术原理及应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    陈龙; 乔兴

    2012-01-01

    真空恒温烹饪技术是从烹饪原料的分子层面入手,通过使用相对低气压、蛋白质变性温度点控制等理化及生化手段,运用现代烹饪仪器和设备制作出新式菜肴的烹饪方法。掌握真空恒温烹饪的技术原理,对应用于意境菜肴创作以及传统菜肴技术改良具有现实意义。%Sous-vide is a method of cooking which can be used to create new dishes with the help of modem cooking apparatuses and equipments as it applies such techniques as relatively low pressure and protein denaturation control to preserve intact molecules in cooking materials. This technique is of practical significance in creating artistic cuisine and improving traditional dishes as well.

  18. Study by electron spin resonance of the free radicals created under irradiation in glycine; Etude par la technique de resonance paramagnetique electronique des radicaux crees sous irradiation dans la glycine

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Thomet, P.; Rassat, A.; Servoz-Gavin, P.; Choudens, H. de [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The free radicals created by different radiations in glycine are measured by electron spin resonance and their number is evaluated in function of the absorbed dose. This number decreases when the LET of the radiations increases ; in other words,high LET radiations gives less radiochemical effects; in contrary with the fact that high LET radiations creates more damage in biological materials. The decreasing with time of the number of free radicals and the speed of this decrease is a function of temperature; by the study of the kinetics of this decrease, an attempt has been made to prove the presence of three radicals. (authors) [French] Les radicaux crees par divers rayonnements dans la glycine sont detectes par resonance paramagnetique electronique et leur nombre est evalue en fonction de la dose. Ce nombre varie dans le sens inverse du T.E.L moyen, c'est-a-dire que les rayonnements de T.E.L eleves donnent des effets radiochimiques plus petits alors que les effets radiobiologiques sont importants avec des T.E.L eleves. La decroissance dans le temps du nombre de radicaux est observee et la vitesse de diminution des radicaux est liee a la temperature. Etudiant la cinetique de recombinaison, on peut faire l'hypothese de l'existence de 3 radicaux. (auteurs)

  19. Comparaison de différentes techniques de travail du sol en agriculture biologique : effet de la structure et de la localisation des résidus sur les microorganismes du sol et leurs activités de minéralisation du carbone et de l'azote

    OpenAIRE

    Vian, Jean Francois

    2009-01-01

    Depuis quelques décennies, le labour, comme mode de travail du sol, tend à diminuer au profit de différents modes de préparation du sol, allant du travail du sol réduit sans retournement jusqu'au semis direct. De tels modes alternatifs de travail du sol méritent une étude approfondie avant leur diffusion en agriculture biologique (AB) car ils peuvent occasionner des problèmes de nutrition des cultures et une dégradation de la structure du sol au cours des premières années de leur application....

  20. La cohérence des comportements professionnels et privés chez les viticulteurs biologiques alsaciens The Coherence of Professional and Private Behaviours among Alsatian Organic Winegrowers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Nizet

    2011-02-01

    Full Text Available Cette contribution s’interroge sur la forte cohérence observée au niveau des comportements professionnels et privés d’un petit échantillon de viticulteurs alsaciens que nous avons interviewés longuement. On s’attache d’abord à décrire ces comportements et à identifier les principes à partir desquels les acteurs les justifient. On propose ensuite deux hypothèses susceptibles de rendre compte de la cohérence constatée. La première suggère que cette cohé­rence est en partie construite par le discours des interviewés. La seconde s’interroge sur les mécanismes de socialisation. Trois mécanismes sont iden­tifiés : les tensions identitaires que les personnes ressentent lorsqu’elles s’écar­tent des principes évoqués ; les contrôles, formels et surtout informels, qu’elles exercent les unes sur les autres ; la hiérarchie qui s’instaure dans le champ de la viticulture biologique, en raison précisément de la plus ou moins forte cohé­rence des comportements. On montre que ces mécanismes combinent leurs effets pour produire une socialisation puissante et uniforme, qui fait des viti­culteurs biologiques interviewés des individus beaucoup plus intégrés que ce que prédisent des théories sociologiques qui mettent en avant la diversité, ou encore l’éclatement de l’expérience de l’individu contemporain.This contribution looks at the strong level of coherence observed in the behaviours, both professional and private, of a small sample of Alsatian winegrowers whom we interviewed at length. First there is an attempt at describing these behaviours and identifying the principles by which the actors justify them. We then propose two hypotheses liable to account for the coherence observed. The first suggests that this coherence is in part constructed out of the speech of the interviewees. The second asks about the socialization mechanisms. Three mechanisms are identified : the identitary tensions these

  1. La mixité scolaire, la coéducation sous la Seconde République en Espagne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elvire Diaz

    2007-11-01

    Full Text Available Le débat sur la mixité scolaire, appelée coéducation, indissociable de l'enseignement féminin et des droits des femmes, fut largement ouvert en Espagne sous la Seconde République (1931-1936. Nous traiterons de l’état des mentalités quant à l’éducation des filles au travers de trois exemples d’opinion : Mirguet, Sarabia, Mihura. Ces exemples illustrent des tendances opposées à la coéducation, pour des raisons religieuse, morale ou réactionnaire, du fait même que l'éducation des filles reste un monde à part. Malgré toutes les propositions pour établir un programme scolaire et éducatif pour les jeunes filles, il ressort que paradoxalement les auteurs, d'idéologie ou de nationalité différentes ou dont les objectifs diffèrent, se recoupent de manière significative : l'éducation est une adéquation de la femme à son milieu et à son rôle et statut traditionnels.The debate on co-education, inevitably linked with the education of girls and women’s rights, was wide-ranging during the Spanish Second Republic (1931-1936. Attitudes towards girls’ education will be examined by looking at three examples of opinion: Mirguet, Sarabia and Mihura. These examples illustrate opposing points of view on co-education, based on religious, moral or reactionary grounds, since girls’ education remained a world apart. In spite of proposals to establish a school curriculum for young girls, paradoxically, the authors, with differeing ideologies, nationalities and aims, are significantly similar: education for girls should develop a harmonious link between girls’ background, and their traditional role and status.

  2. L’économie américaine sous l’Administration Bush The US Economy under the Bush Administration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Frédéric Lambert

    2010-03-01

    Full Text Available Cet article dresse un bilan de la performance économique américaine au cours des huit années de la présidence Bush. Sous l’Administration Bush, et après une année de récession consécutive à l’éclatement de la « bulle internet », l’économie américaine a connu six années d’expansion. Cette expansion a été plus forte que dans les autres économies du G7, grâce notamment à une croissance plus élevée de la productivité et à une politique monétaire accommodante. Elle s’est néanmoins accompagnée d’un certain nombre de déséquilibres qui pesaient sur la situation dans les derniers mois de la présidence Bush.This article surveys the performance of the US economy over the eight years of the Bush Presidency. Under the Bush Administration and after a year of recession following the bursting of the internet bubble, the American economy enjoyed six years of expansion. This expansion was stronger than in the other G7 economies, thanks in particular to higher productivity growth and a very supportive monetary policy. However, it was the source of several imbalances which weighed on the situation as the Bush Presidency was drawing to a close.

  3. Effets Seebeck et Nernst dans les cuprates: Etude de la reconstruction de la surface de Fermi sous champ magnetique intense

    Science.gov (United States)

    Laliberte, Francis

    2010-06-01

    Ce memoire presente des mesures de transport thermoelectrique, les effets Seebeck et Nernst, dans une serie d'echantillons de supraconducteurs a haute temperature critique. Des resultats obtenus recemment au Laboratoire National des Champs Magnetiques Intenses a Grenoble sur La1.7Eu0.2Sr0.1 CuO4, La1.675Eu0.2Sr0.125CuO 4, La1.64Eu0.2Sr0.16CuO4, La1.74Eu0.1Sr0.16CuO4 et La 1.4Nd0.4Sr0.2CuO4 sont analyses. Une attention particuliere est accordee aux equations de la theorie semi-classique du transport et leur validite est verifiee. La procedure experimentale et les materiaux utilises pour concevoir les montages de mesures sont expliques en detail. Enfin, un chapitre est dedie a l'explication et l'interpretation des resultats de transport thermoelectrique sur YBa2Cu3O6+delta publies au cours de l'hiver 2010 dans les revues Nature et Physical Review Letters. Les donnees d'effet Seebeck dans les echantillons de La 1.8-x,Eu0.2SrxCuO 4, ou un changement de signe est observe, permettent de conclure a la presence d'une poche d'electrons dans la surface de Fermi qui domine le transport a basse temperature dans la region sous-dopee du diagramme de phase. Cette conclusion est similaire a celle obtenue par des mesures d'effet Hall dans YBa 2Cu3O6+delta et elle cadre bien dans un scenario de reconstruction de la surface de Fermi. Les donnees d'effet Nernst recueillies indiquent que la contribution des fluctuations supraconductrices est limitee a un modeste intervalle de temperature au-dessus de la temperature critique.

  4. Physico-chemical, textural and structural characteristics of sous-vide cooked pork cheeks as affected by vacuum, cooking temperature, and cooking time.

    Science.gov (United States)

    Sánchez Del Pulgar, José; Gázquez, Antonio; Ruiz-Carrascal, Jorge

    2012-03-01

    This paper describes the influence of different factors on sous-vide cooked pork. Pork cheeks were cooked at different combinations of temperature (60°C or 80°C), time (5 or 12h) and vacuum (vacuum or air packaged). Weight losses were lower and moisture content higher in samples cooked for a shorter time (P=0.054) and at a lower temperature (PVacuum packaging showed no influence on any of the studied variables. For the treatments evaluated, cooking temperature×time combination seems to be more important than vacuum packaging in the textural and colour parameters of pork cheeks.

  5. Qu'est-ce que le care ? Souci des autres, sensibilité, responsabilité, sous la direction de Pascale Molinier, Sandra Laugier et Patricia Paperman

    OpenAIRE

    Raymond, Gilles

    2010-01-01

    Le livre intitulé « Qu'est-ce que le care ? Souci des autres, sensibilité, responsabilité » rassemble huit contributions d'auteurs différents sous la direction de Pascale Molinier, Sandra Laugier et Patricia Paperman sur l'éthique du care. Il est difficile d'en faire une synthèse. Ce sont comme des voix différentes qui exposent certains points essentiels de cette éthique. Toutes ces voix, dont les auteurs sont des femmes, contestent un ordre moral et social pour en revendiquer un autre. Cette...

  6. Acquisition de données en vidéo sous-marine sur les ulves offshore de la baie de Douarnenez

    OpenAIRE

    Lunven, Michel; Le Gall, Erwan; Gaffet, Jean-dominique

    2006-01-01

    En baie de Douarnenez, des estimations du stock d'ulves offshore ont été effectuées en 2004 et 2005 à l'aide de techniques de vidéo sous-marine. Au total, 4 campagnes ont été menées au cours de cette période, permettant une estimation de la biomasse d'ulves posées sur le fond, au-delà de l'estran par des fonds de 2 à 20 mètres.

  7. Développement mobile sous Android (Conception et réalisation d’un jeu en réseau « jeu d’allumettes »)

    OpenAIRE

    2014-01-01

    Nous avons donc réalisé une application Android contenant les fonctionnalités désirés. Ce projet nous a permis de découvrir le SDK Android, avec ses particularités. Cette expérience fut très enrichissante Car la programmation sous Android permet d'utiliser nos connaissances en JAVA dans un nouveau contexte qui est aujourd'hui présent sur de nombreuses plateformes portables (tablettes, Smartphone...etc.). Ainsi notre application est potentiellement portable sur plusieurs type d'appareils fo...

  8. Effect of the cooking method (grilling, roasting, frying and sous-vide) on the oxidation of thiols, tryptophan, alkaline amino acids and protein cross-linking in jerky chicken.

    Science.gov (United States)

    Silva, Fábio A P; Ferreira, Valquíria C S; Madruga, Marta S; Estévez, Mario

    2016-08-01

    Broiler breast (pectoralis major) meat was submitted to salting with NaCl + NaNO3 followed by a drying process to produce jerky-type chicken. The final product (raw broiler charqui) was desalted and then cooked using grilled, roasted, fried and sous-vide techniques. Sous-vide cooked samples showed lowest results of moisture loss compared to roasted and fried ones. Fatty acid profile suffered minor changes after cooking of broiler charqui. Regarding to protein oxidation, tryptophan fluorescence, protein carbonylation and disulphide bonds formation of chicken charqui were affected by cooking temperature while free thiol groups, Schiff base formation and hardness were mostly impacted by the length of cooking. Instrumental color of broiler charqui was affected by the type of cooking, being closely related with Maillard products formation. In conclusion, sous-vide technique seems to be the most advantageous cooking method to obtain high-quality ready-to-eat chicken charqui.

  9. Study of the texture of porous solids using a technique of {gamma} ray absorption; Application de l'absorption du rayonnement {gamma} a l'etude de la texture des solides poreux

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ortega, M. [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-01-01

    A technique, which enables us to measure locally total porosity, open porosity and pore size distribution is developed. The total porosity is calculated from the bulk density. A gamma absorption gauge is set up fitted with a Cs137 source. This enables the determination of the density by layers of carbonaceous samples in a practically automatic way. By taking adequate precautions it is possible to obtain the density with a maximum error {delta}{rho} {<=} 0,005 g/cm{sup 3}. The open porosity is evaluated by the absorption method after impregnation with bromoform. A new mercury porosimeter is developed using the absorption probe for the measurement of mercury infiltrated into the porous sample. Due to the localized character of exploration by this technique, the variations of porous texture in a heterogeneous sample can be studied. Used as a classical porosimeter, in the case of homogeneous samples, this apparatus is capable of exploring the equivalent diameters of pores between 500 {mu} and 0.14 {mu} with a maximum error {delta}P {<=} 0.002. The possibility of exploration of heterogeneous samples, with the facility of determination of porosities due to macro-pores combined with the non-limiting character of the method in the field of high pressures differentiates this apparatus from all the porosimeters of former conception. Examples of utilization of this technique in the case of graphite-gas reactions are presented. (author) [French] On a developpe une technique permettant la mesure localisee de la porosite totale, de la porosite ouverte et de la repartition de la taille de pores. La porosite totale est calculee a partir de la densite apparente. On a mis au point une jauge d'absorption du rayonnement gamma munie d'une source de Cs137. Celle-ci nous a permis de determiner la densite par couches d'echantillons cylindriques carbones d'une facon pratiquement automatique. En prenant les precautions adequates, il est possible d'obtenir la densite

  10. Dans le ventre du Léviathan. La science du droit constitutionnel sous le national-socialisme

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michael Stolleis

    2006-04-01

    Full Text Available Dans cet article Michael Stolleis s’intéresse au devenir de la science du droit constitutionnel sous le régime national-socialiste. L’intérêt de la question dépasse la simple curiosité historique, car elle concerne une discipline de la science juridique centrale à tout État démocratique. Partant des attaques contre le positivisme juridique qui émergent au cours de la République de Weimar, l’article s’ouvre sur une typologie des groupes qui constituent l’Union des professeurs de droit public. Stolleis montre l’affaiblissement progressif des « positivistes » à la faveur des groupes à l’idéologie plus autoritaire et antidémocratique. Cette première typologie des forces en présence permet ensuite d’analyser plus finement les différentes attitudes face à la mise en place du régime national-socialiste – allant de l’émigration (extérieure ou intérieure à la collaboration, en passant par le retrait vers des domaines de la pensée juridique moins directement exposés politiquement. S’intéressant au destin de la discipline plutôt qu’aux devenirs individuels, Stolleis constate l’effacement progressif du droit constitutionnel face à un pouvoir n’acceptant aucune contrainte, aucune restriction. Au point que le silence des représentants de cette discipline semble total après 1938. Enfin, l’article se conclut sur un appel à l’étude historique de la période, d’autant plus nécessaire que l’immédiat après-guerre fut marqué par l’occultation des faits et la volonté de laisser le passé être le passé.

  11. Soybean, palm kernel, and animal-vegetable oils and vitamin E supplementation effect on lipid oxidation stability of sous vide chicken meat.

    Science.gov (United States)

    Narciso-Gaytán, C; Shin, D; Sams, A R; Bailey, C A; Miller, R K; Smith, S B; Leyva-Ovalle, O R; Sánchez-Plata, M X

    2010-04-01

    There is an increasing demand in precooked chicken meat products for restaurants and catering services. Because cooked chicken meat develops lipid oxidation relatively fast, sous vide chicken meat was studied to assess its shelf-life. Six hundred Cobb x Ross broilers were fed for 6 wk with a basal corn-soybean meal diet including soybean, palm kernel, or animal-vegetable oil, each supplemented with 33 or 200 mg/kg of dl-alpha-tocopheryl acetate. Broilers were randomly assigned into 6 treatments and 4 repetitions with 25 birds each. Boneless breast or thigh muscle pieces were dissected into 5 x 5 x 5 cm cubes, vacuum-packed, cooked in water bath (until 74 degrees C internal temperature), chilled, and stored at 4 degrees C for 1, 5, 10, 25, and 40 d. For each storage day, each pouch contained 3 pieces of meat, either breast or thigh. Thiobarbituric acid reactive substances analysis, to quantify malonaldehyde (MDA) values, was conducted to estimate the lipid oxidation development. Nonheme iron values of cooked meat were analyzed. Fatty acid methyl esters analysis was performed in chicken muscle to determine its fatty acid composition. There was no interaction between dietary fat and vitamin E level in all of the variables studied except in nonheme iron. Dietary fat significantly influenced the fatty acid composition of the muscle (P sous vide chicken meat has a prolonged shelf-life, which is enhanced by dietary supranutritional supplementation of vitamin E.

  12. Physicochemical and microbiological changes during the refrigerated storage of lamb loins sous-vide cooked at different combinations of time and temperature.

    Science.gov (United States)

    Roldán, Mar; Antequera, Teresa; Hernández, Alejandro; Ruiz, Jorge

    2015-10-01

    This study aimed to determine the influence of cooking temperature (either 60 ℃ or 80 ℃) and time (6 h or 24 h) on the physicochemical (weight loss, moisture content, instrumental color, instrumental texture, lipid and protein oxidation) and microbiological changes underwent by sous-vide cooked lamb loins during refrigerated storage for 30 days. There was a slight trend to decreasing weight losses in some of the cooking treatments, but only in samples cooked at 60 ℃ for 6 h it was paralleled with an increase in moisture content. The only noteworthy oxidative change was a marked decrease in conjugated dienes after two weeks of storage in samples cooked at 80 ℃ for 24 h. Neither instrumental texture nor color showed noticeable variations during the storage. Microbial population remained quite low during the whole refrigerated storage. Overall, most of the studied parameters showed only scarce changes throughout 30 days of refrigerated storage that most likely would not influence the quality of sous-vide cooked loin lambs. © The Author(s) 2014.

  13. Formation of Heterocyclic Aromatic Amines and Migration Level of Bisphenol-A in Sous-Vide-Cooked Trout Fillets at Different Cooking Temperatures and Cooking Levels.

    Science.gov (United States)

    Oz, Fatih; Seyyar, Esra

    2016-04-20

    The effects of different cooking temperatures (65, 75, and 85 °C) and cooking levels (medium and well) on some quality properties, the formation of heterocyclic aromatic amines (HCAs), and the migration level of bisphenol-A (BPA) in trout fillets cooked by sous-vide were investigated. As a result, as expected, cooking caused a reduction in water content of the samples, whereas pH, TBARS, L*, and b* values increased. Cooking loss values ranged between 14.78 and 20.51%. Whereas IQ, MeIQ, 7,8-DiMeIQx, 4,8-DiMeIQx, PhIP, AαC and MeAαC could not be detected in the analyzed samples, varying levels of IQx (up to 0.16 ng/g) and MeIQx (up to 5.66 ng/g) were detected. It was determined that total HCA amounts ranged between 1.28 and 5.75 ng/g, and all or a big part of the total HCAs belonged to MeIQx. In addition, the migration level of BPA in sous-vide-cooked samples ranged between 4.93 and 27.11 ng/g.

  14. Effect of different temperature-time combinations on physicochemical, microbiological, textural and structural features of sous-vide cooked lamb loins.

    Science.gov (United States)

    Roldán, Mar; Antequera, Teresa; Martín, Alberto; Mayoral, Ana Isabel; Ruiz, Jorge

    2013-03-01

    Lamb loins were subjected to sous-vide cooking at different combinations of temperature (60, 70, and 80 °C) and time (6, 12, and 24 h). Different physicochemical, histological and structural parameters were studied. Increasing cooking temperatures led to higher weight losses and lower moisture contents, whereas the effect of cooking time on these variables was limited. Samples cooked at 60 °C showed the highest lightness and redness, while increasing cooking temperature and cooking time produced higher yellowness values. Most textural variables in a texture profile analysis showed a marked interaction between cooking temperature and time. Samples cooked for 24h showed significantly lower values for most of the studied textural parameters for all the temperatures considered. Connective tissue granulation at 60 °C and gelation at 70 °C were observed in the SEM micrographs. The sous-vide cooking of lamb loins dramatically reduced microbial population even with the less intense heat treatment studied (60 °C-6 h). Copyright © 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  15. LES PROLIFÉRATIONS VÉGÉTALES AQUATIQUES EN FRANCE : CARACTÈRES BIOLOGIQUES ET ÉCOLOGIQUES DES PRINCIPALES ESPÈCES ET MILIEUX PROPICES. I. BILAN D’UNE SYNTHÈSE BIBLIOGRAPHIQUE.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PELTRE M. C.

    2002-04-01

    Full Text Available La gestion des milieux aquatiques touchés par des proliférations végétales rencontre de nombreuses difficultés liées à l’appréciation des déséquilibres induits. Parmi celles-ci figure l’évaluation de l’intensité des phénomènes, tant à l’échelle spatiale que temporelle, et celle des nuisances qui réduisent la satisfaction des usages. Un inventaire des principaux groupes de végétaux concernés, considérés comme des « espèces à risque de prolifération » a été dressé après examen de divers constats recensés sur le territoire français. Ce sont notamment des macro-algues, des cyanobactéries, des phanérogames hydrophytes autochtones comme Ranunculus sp., Potamogeton sp., Myriophyllum sp., Ceratophyllum sp., Lemna sp., et des hydrophytes introduits comme Elodea sp., Lagarosiphon sp., Ludwigia sp., Myriophyllum aquaticum, certains hélophytes et deux espèces rivulaires exotiques (Fallopia japonica et Impatiens glandulifera. Leurs potentialités importantes de développement et de propagation s’expliquent par leurs stratégies biologiques, dont certaines adaptations morphologiques et physiologiques et divers moyens de multiplication végétative. Les milieux propices aux proliférations présentent des conditions environnementales particulières : fort éclairement souvent lié à une faible profondeur et à un échauffement des eaux, conditions hydrologiques stables, minéralisation moyenne à forte, niveau trophique souvent élevé. La conjonction de ces deux composantes (espèce à risque et milieu propice, crée ainsi les conditions d’une prolifération et définit des situations à risque minimal ou maximal. Ces connaissances concourent à une meilleure définition des situations de risque de prolifération et peuvent fournir des informations utiles quant aux conditions et aux limites d’application des techniques de gestion et de contrôle de ces phénomènes.

  16. Reboiser sous les tropiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierlot, R.

    2007-01-01

    Full Text Available To Reafforest in the Tropics. Le sanctuaire de gorilles de Lossi constitue une expérience sur la synergie entre la recherche scientifique et la conservation de la nature. Trois parties prenantes sont impliquées dans un processus de gestion participative: l'Etat congolais, la communauté autochtone représentée par l'association des ayants droits des terres de Lossi et le programme européen sur les écosystèmes forestiers d'Afrique centrale. Une enquête de terrain a été effectuée sur le site de Lossi en 2003; elle avait comme objectif d'étudier les effets générés par la gestion participative et d'identifier les contraintes liées à l'exécution de cette approche participative en milieu réel. Les travaux de recherche sur la primatologie ont abouti à l'habituation des gorilles à la présence humaine, ce qui a conduit à la création d'un tourisme de vision de gorilles de plaine de l'Ouest. Un camp de touristes a été construit, ainsi que l'ouverture de la route d'accès au sanctuaire. Le tourisme a généré des emplois en faveur de la population locale qui est aussi prestataire de contrats sur les travaux de réfection des routes. Une partie des revenus a permis la construction d'un centre de santé intégré. Cependant, les travaux de recherche scientifique et le tourisme ont été ralentis pendant l'apparition de la fièvre hémorragique d'Ebola et pendant les trois épisodes de la guerre civile. La consolidation et le long terme de cette entreprise de cogestion du patrimoine naturel de Lossi consiste en l'établissement d'un plan d'aménagement et de gestion, qui concilie la conservation, le développement rural et la recherche scientifique tout en garantissant une répartition équitable des revenus entre les trois partenaires.

  17. Threshold(trade mark) Immunoassays for Identification of Biological Agents: NATO SIBCA Exercise III

    Science.gov (United States)

    2002-12-01

    le sous-groupe VII de NATO tchanti11onnage et identification des agents biologiques et chimiques (SIBCA) a conduit le troisi~me exercice de...biotest Threshold~m, un biotest avec capteur potentiom~trique adressable de lumi~re (LAPS). Le biotest Threshold~m d’antig~ne de capture 6tait...identification des agents biologiques et chimiques (SIBCA) a organis6 plusieurs exercices internationaux de formation durant lesquels chaque nation participante

  18. Dimensionnement des actionneurs électriques alimentés à fréquence variable sous faible tension

    Science.gov (United States)

    Biedinger, J.-M.; Vilain, J.-P.

    1999-09-01

    In Part I we present a multidisciplinary analysis model for the prediction of functional connections between the design variables and the electromagnetical, electrical and thermal performances of a brushless permanent magnet motor. In this paper we have elaborated a design methodology for electrical motors supplied from a variable-frequency low-voltage source. The objective is to take into account the influence of the inverter's dynamics from the beginning of the design, for the same reasons as we do for electromechanical and thermal constraints. The procedure is based on a Sequential Quadratic Programming optimization method. Two techniques are used to take into account the influence of the inverter: the first one develops the performance analysis with the multidisciplinary model; the second one considers the inverter's current reference as a supplementary optimization variable for the control of the design. Optimization difficulties linked to the chopping of the converter are discuted in connection with a sensitivity analysis of the torque, with respect to the inverter's current reference; a method is proposed to enhance the performances of the algorithm. The method has been applied to the design of a permanent magnet brushless DC motor used in the propulsion system of an electrical scooter; evolution of the design with the complexity level of analysis model is evidenced. Dans une première partie nous avons développé un modèle d'analyse pluridisciplinaire qui établissait les dépendances fonctionnelles entre les variables de conception et les performances magnéto-électro-thermiques d'un moteur brushless à aimants permanents. Dans cet article nous décrivons une procédure de dimensionnement adaptée à la conception de la machine alimentée à fréquence variable sous faible tension. L'objectif est d'intégrer la dynamique du convertisseur électronique dès la phase initiale du dimensionnement, au même titre que les spécifications

  19. L'intervention sous-marine : situation actuelle et perspectives d'avenir Underwater Operations and Techniques: Current Situation and Future Outlook

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bertrand A. R. V.

    2006-11-01

    Full Text Available A l'occasion de la Conférence Internationale de Paris sur la Pénétration sous-marine(6-8 décembre 1982, cet article fait le point sur les différents moyens d'intervention sous-marine disponibles à ce jour (plongeurs, engins télécommandés, sous-marins à pression atmosphérique et sur un certain nombre de problèmes technologiques communs (matériaux, télémanipulation, navigation, sources d'énergie. Ce domaine est encore en pleine évolution et fait appel aux récentes innovations technologiques. Bien que les engins télécommandés semblent avoir actuellement la faveur des industriels, les autres moyens restent d'avenir prometteur, la complémentarité devant remplacer dans le futur la concurrence La résurrection de l'Argyronète qui doit devenir en 1985 un banc d'essais des nouvelles techniques est le témoignage de l'activité de ce secteur industriel. This article is based on the International Symposium in Paris on Underwater Operations and Techniques 6-9 December 1982. It reviews the different methods now available for underwater operations (divers, remote-controlled vehicles, atmospheric-pressure submarines and various technological problems common to all of them (materials, remote manipulation, navigating, power sources. This field is evolving rapidly and makes use of the most recent technological innovations. Although remote-controlled vehicles now seem to be favored by industrialists, the other methods still have a promising future, and the complementariness of these methods can be expected to replace rivalry among them. The resurrection of the Argyronète project, which should become a test bench for new techniques in 1985, is a good illustration of the activity going on in this industrial sector.

  20. The natural seismic hazard and induced seismicity of the european HDR (hot dry rock) geothermal energy project at Soultz-sous-Forets (Bas-Rhin, France); Alea sismique naturel et sismicite induite du projet geothermique europeen RCS (roche chaude seche) de Soultz-sous-Forets (Bas-Rhin, France)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Helm, J.A.

    1996-06-07

    Development of the Soultz-sous-Forets HDR (Hot Dry Rock) geothermal energy project will involve important fluid injections which will induce micro-seismic events. This thesis discusses the natural seismicity of the region and induced seismicity associated with fluid injections. A catalogue of all historical and instrument seismicity of the Soultz-sous-Forets (SSF) region has been compiled. This seismicity does not correspond to movements along the major tectonic features of the region. The area around SSF has been identified as being one where high heat flow corresponds to low seismicity. The largest well documented seismic event in the region which took place in 1952 had an epicentral intensity of VI. All important data pertaining to the series of seismic events which took place in the region from August to October 1952 have been collected and are presented. This work details the installation and operation of a permanent 3 station network of accelerometers and seismometers around the HDR site. Also the installation and operation of a mobile network of vertical seismometers during fluid injections. 167 micro-seismic events were recorded on the surface network, with magnitudes from -0.5 to 1.9. The preferential alignment of the micro-seismic cloud is N160 deg. Individual focal mechanisms of the larger seismic events correspond to an extensional tectonic regime. Stress inversion of P wave polarities indicates that the maximum stress is vertical and the intermediate and minimum stress axes horizontal. The largest of the horizontal stresses is orientated N124 deg and the smallest N34 deg. Induced seismic movement is taking place on pre-existing fractures controlled by the in situ stress seismic movement is taking place on pre-existing tectonic fractures controlled by the in situ stress field, and the largest of the induced events had a magnitude 1.9. This level of seismicity does not pose any environmental hazard to the region around Soultz-sous-Forets. (author) 151

  1. Identité hors territoire. Les élites espagnoles exilées en France sous la dictature de Primo de Rivera (1923-1930)

    OpenAIRE

    Elvire Diaz

    2006-01-01

    Le territoire étant un point d’ancrage de l’identité individuelle et nationale, nous verrons dans ce travail si hors territoire, il peut y avoir préservation de l’identité, individuelle, collective, nationale, débouchant sur une dé-territorialisation, au sens défini par Gilles Deleuze. Notre objet d’étude portera sur le cas d’une micro-société hors territoire, les élites intellectuelles espagnoles exilées en France sous la dictature du Général Miguel Primo de Rivera (1923-1930). Le général Mi...

  2. Identité hors territoire. Les élites espagnoles exilées en France sous la dictature de Primo de Rivera (1923-1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elvire Diaz

    2006-09-01

    Full Text Available Le territoire étant un point d’ancrage de l’identité individuelle et nationale, nous verrons dans ce travail si hors territoire, il peut y avoir préservation de l’identité, individuelle, collective, nationale, débouchant sur une dé-territorialisation, au sens défini par Gilles Deleuze. Notre objet d’étude portera sur le cas d’une micro-société hors territoire, les élites intellectuelles espagnoles exilées en France sous la dictature du Général Miguel Primo de Rivera (1923-1930.Le général Mig...

  3. L’émergence d’une banque supérieure sous le régime de la liberté bancaire

    OpenAIRE

    2004-01-01

    La théorie de la banque centrale analyse la hiérarchisation bancaire dans le cadre du monopole d'émission de billets de banque. Or sous le régime de la liberté bancaire dans lequel les banques peuvent émettre des billets et des dépôts à vue sans restrictions quantitatives ou autres, la structure bancaire converge également vers la hiérarchisation. L'émergence d'une banque supérieure intervenant en tant que prêteur en dernier ressort est alors un phénomène spontané et constitue une innovation ...

  4. La contribution de Jean d’Osma à la pensée politique castillane sous le règne de Ferdinand III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georges Martin

    2009-01-01

    Full Text Available Sous le rapport des domaines d’intervention de la royauté embrassés par sa culture écrite, le règne de Ferdinand III prépare à bien des égards celui d’Alphonse X. S’y font jour notamment la volonté d’étendre l’usage d’un référent juridique commun – le Fuero juzgo  ou For de Tolède, traduction-adaptation du Liber iudiciorum wisigothique, dont le roi dote Cordoue et Séville – ainsi qu’une intense activité historiographique qui se solde par la production de trois grandes chroniques : le Chronico...

  5. Des ordres privilégiés sous l′Ancien Régime%旧制度下的特权等级及其消亡

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    刘文立

    2003-01-01

    Cet article constitue un précis historique de la longue évolution du clergé et de la noblesse,ordres privilégiés en France sous l′Ancien Régime,de leur apparition au haut Moyen Age,à travers les siècles et surtout la Révolution,jusqu′à leur effacement réel au début de la Troisiéme République. Néanmoins,des valeurs traditionnelles propres aux ordres privilégiés subsistent encore de nos jours,puisqu′elles font partie de cet héritage spirituel,moral et culturel accepté plus ou moins par des couches sociopolitiques,souvent de la droite ou plutot de l′extrême droite.

  6. Écrire dans la variante de l’autre : le cas de Sous les vents de Neptune de Fred Vargas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadine Vincent

    2014-04-01

    Full Text Available Pour tout auteur, choisir d’écrire dans une langue ou dans la variante d’une langue qui n’est pas la sienne représente un défi de taille. Nous nous intéresserons au roman Sous les vents de Neptune, de l’écrivaine française Fred Vargas, qui a situé une partie de son intrigue au Québec, sans maîtriser la notion de variation linguistique. En analysant les réactions des lecteurs européens et québécois, de même que les caractéristiques de la langue québécoise de Vargas, nous aborderons la question de l’impérialisme linguistique et de son anachronisme au xxie siècle.

  7. Développement d’une application orientée événement pour les réseaux de capteurs sous Contiki

    OpenAIRE

    LOUH, Amina Warda; LAROUCI, Bouchra

    2015-01-01

    Les réseaux de capteurs sans fil se caractérisent par l‟aspect miniaturisé et les ressources limitées en termes d‟énergie, calcul et stockage. Ils sont conçus pour plusieurs domaines d‟applications. Dans le cadre de notre projet, on a développé une application orientée événement pour les réseaux de capteurs sans fil sous Contiki. Cette application consiste à envoyer une alerte quand un événement pertinent survient. Pour réaliser cette application, nous avons utilisé des outils logiciels...

  8. Description matricielle de l'anisotropie de la transition inter-sous-bande d'une structure à multi-puits quantiques

    Science.gov (United States)

    Boucher, Y. G.; Le Rouzo, J.; Ribet, I.; Haïdar, R.; Guérineau, N.

    2006-10-01

    Dans un puits quantique, les transitions radiatives inter-sous-bande sont telles que seule la composante du champ électrique parallèle à l'axe de croissance est affectée. Cette spécificité confère à l'absorption un caractère foncièrement anisotrope. Nous établissons la matrice de transfert d'une structure à multi-puits quantiques en assimilant chaque puits à une couche mince anisotrope uniaxe. À l'anisotropie intrinsèque (règles de sélection) se superpose une anisotropie structurelle (biréfringence de forme). Les symétries du système permettent néanmoins de découpler les états de polarisation (s) et (p).

  9. Démantèlement des centrales nucléaires : le rôle du sous-traitant dans le processus de décision

    OpenAIRE

    Martin, Christophe; Guarnieri, Franck

    2013-01-01

    Le démantèlement des centrales nucléaires en cours et à venir repose avec acuité la question de la fiabilité organisationnelle. D'une part parce-que les organisations se recomposent face à de nouveaux enjeux, d'autre part parce qu'elles externalisent un grand nombre de tâches en lien avec le démantèlement. La sous-traitance n'est certes pas une nouveauté dans la maintenance des centrales, cependant la particularité des opérations de démantèlement nous conduit à ré-explorer l'organisation dans...

  10. Gazettes sous influence : le Courrier du Bas-Rhin, la Gazette des Deux-Ponts et les sujets touchant la Russie vers 1770

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georges Dulac

    2016-11-01

    Full Text Available Vers 1770, la campagne anti-russe du gouvernement français tend à dégrader l’image de la Russie, ce qui lèse gravement ses intérêts, notamment quand elle doit emprunter pour financer la guerre avec la Turquie. Aussi le prince Dmitri Alexeevitch Golitsyn, ministre plénipotentiaire à La Haye, se montre-t-il alors très actif sur ce terrain. Sa correspondance avec Pétersbourg témoigne de ses efforts, aux effets inégaux, pour influer sur les informations diffusées par quelques journaux : principalement le Courrier du Bas-Rhin, publié par Jean Manzon à Trèves, sous contrôle prussien, et dans une moindre mesure les deux Gazettes des Deux-Ponts, l’une politique, l’autre littéraire. Le journaliste de Trèves, qui trouve son intérêt à prendre le parti de la Russie, met en œuvre en sa faveur un discours journalistique abondant et parfois très élaboré. Cependant, la ligne du journal subit des fluctuations sensibles, selon l’évolution de la situation et à la suite de diverses interventions, dont celles du roi de Prusse et d’autre part de Stanislas-Auguste, qui pensionne un temps le journaliste. La Gazette des deux Ponts pratique l’information orientée avec plus de finesse, et, comme la gazette littéraire, accorde une large place à la matière russe : mais sur le plan politique, son traitement reste le plus souvent sous influence française et répond rarement aux vœux de D. A. Golitsyn.

  11. Safety evaluation of sous vide-processed products with respect to nonproteolytic Clostridium botulinum by use of challenge studies and predictive microbiological models.

    Science.gov (United States)

    Hyytiä-Trees, E; Skyttä, E; Mokkila, M; Kinnunen, A; Lindström, M; Lähteenmäki, L; Ahvenainen, R; Korkeala, H

    2000-01-01

    Sixteen different types of sous vide-processed products were evaluated for safety with respect to nonproteolytic group II Clostridium botulinum by using challenge tests with low (2. 0-log-CFU/kg) and high (5.3-log-CFU/kg) inocula and two currently available predictive microbiological models, Food MicroModel (FMM) and Pathogen Modeling Program (PMP). After thermal processing, the products were stored at 4 and 8 degrees C and examined for the presence of botulinal spores and neurotoxin on the sell-by date and 7 days after the sell-by date. Most of the thermal processes were found to be inadequate for eliminating spores, even in low-inoculum samples. Only 2 of the 16 products were found to be negative for botulinal spores and neurotoxin at both sampling times. Two products at the high inoculum level showed toxigenesis during storage at 8 degrees C, one of them at the sell-by date. The predictions generated by both the FMM thermal death model and the FMM and PMP growth models were found to be inconsistent with the observed results in a majority of the challenges. The inaccurate predictions were caused by the limited number and range of the controlling factors in the models. Based on this study, it was concluded that the safety of sous vide products needs to be carefully evaluated product by product. Time-temperature combinations used in thermal treatments should be reevaluated to increase the efficiency of processing, and the use of additional antibotulinal hurdles, such as biopreservatives, should be assessed.

  12. LES PROLIFÉRATIONS VÉGÉTALES AQUATIQUES EN FRANCE :CARACTÈRES BIOLOGIQUES ET ÉCOLOGIQUES DES PRINCIPALESESPÈCES ET MILIEUX PROPICES.II. IMPACT SUR LES ÉCOSYSTÈMES ET INTÉRÊT POUR LECONTRÔLE DES PROLIFÉRATIONS.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PELTRE M. C.

    2002-04-01

    Full Text Available De nombreux milieux aquatiques de nature et d’usages divers sont plus ou moins régulièrement le siège de proliférations végétales. Le contrôle de celles-ci pose des difficultés, principalement liées à l’appréciation des déséquilibres induits dans le milieu et à celle des nuisances anthropiques qui en découlent. En effet, dans le cas d’un constat de prolifération, source et témoin d’un dysfonctionnement, le manque d’analyse objective des situations, les limites de compatibilité des différents usages du milieu, la mauvaise connaissance des végétaux en cause et du fonctionnement écologique des milieux sont autant de freins à une gestion cohérente de ces sites. La présentation de quelques exemples, à travers différents modes connus de gestion des milieux et de régulation des peuplements végétaux (notamment les méthodes mécaniques, chimiques ou biologiques, illustre la mise à profit des connaissances sur les caractéristiques biologiques et écologiques des macrophytes proliférants. La mise en Oeuvre de cette démarche devrait permettre à l’avenir de mieux évaluer les perturbations induites par les proliférations, d’intervenir si nécessaire dans de meilleures conditions, en vue d’envisager une restauration des écosystèmes concernés compatible avec une meilleure satisfaction des différents usages.

  13. AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN ALGERIE : POTENTIEL ET ...

    African Journals Online (AJOL)

    Cet article est consacré à l'étude du potentiel, des contraintes et des perspectives de ..... L'Algérie est en fin de compte le pays qui enregistre le plus grand retard en matière de ..... Rapport final du projet DYRESAMED, Série. «Construire la ...

  14. Interactions biologiques et diversification du genre Lobophora

    OpenAIRE

    Vieira, Christophe

    2015-01-01

    The brown alga Lobophora represents a notable benthic component in tropical coral reefs, and began drawing the attention of marine ecologists by achieving impressive blooms at the expense of corals since the early 80s. Marine ecologists are still debating whether or not macroalgal dominance represents a consequence or cause of coral degradation. While Lobophora has been the object of contradictory observations in terms of susceptibility to herbivory and effects on corals, evidence tends to su...

  15. Prediction under Uncertainty on a Mature Field Prévision de production sous incertitude pour un champ mature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Feraille M.

    2012-04-01

    uses Gaussian process modeling and an adaptive design strategy. In the final step of the workflow, parametric response surfaces are used to approximate the reservoir production forecasts and obtain their probabilistic distribution by propagating the remaining posterior uncertainty of input parameters. Dans le cadre de l’ingénierie de réservoir, des simulateurs permettent de comprendre et prédire le déplacement des fluides dans le réservoir et ainsi d’optimiser son exploitation. Ces simulateurs prennent en entrée un grand nombre de paramètres qui peuvent être entachés d’incertitudes. Afin d’assurer une production future correcte, la comparaison des différents scénarios d’exploitation possibles doit tenir compte de ces incertitudes. Les prévisions de production ne doivent pas être évaluées en ne considérant qu’un seul cas « moyen » pour chaque scénario mais en intégrant l’incertitude sur les paramètres d’entrée. Dans le cadre de champ mature où un historique de production est disponible, le formalisme Bayésien est bien adapté pour répondre au problème des prédictions sous incertitudes. En effet, il permet de définir les incertitudes, dites a posteriori, sur les entrées du modèle de réservoir en prenant en compte à la fois les données statiques et dynamiques. Ces incertitudes a posteriori peuvent ensuite être propagées afin de calculer des prévisions de production probabilistes pour chaque scénario, tout en respectant la connaissance statique et dynamique du réservoir. Mais l’obtention des incertitudes a posteriori ainsi que la propagation de celles-ci sur les prévisions de production nécessitent un nombre souvent prohibitif de simulations du modèle réservoir. Dans cet article, nous proposons une application de plusieurs techniques statistiques avancées afin de prendre en compte les incertitudes dans les prévisions de production pour un champ mature et ce en utilisant un nombre raisonnable de simulations. Le

  16. French research in the field of nuclear agronomy; Les recherches francaises en agronomie nucleaire

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guerin De Montgareuil, P. [Commissariat a l' Energie Atomique, Cadarache (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-01

    , industrial firms, university laboratories scientific institutes. The role of the Commissariat a l'Energie Atomique is defined: on the one hand it supplies information and support, and on the other hand it takes charge of specifically nuclear aspects of the work. Its part in the field has recently found expression in the creation, within the Biology Department, of a Radio-agronomy Section; its objective are described,, as well as the, means placed att its disposal at the Centre d'etudes Nucleaires, Cadarache. (author) [French] On propose un bilan des travaux les plus significatifs effectues en France depuis la deuxieme conference internationale en matiere d'agronomie nucleaire et qui vont d'une recherche apparemment desinteressee a l'application la plus directe. Une telle differenciation recouvre de moins en moins, au fur et a mesure de l'evolution des programmes, la distinction qui est faite dans l'expose entre l'action biologique des rayonnements et les autres emplois des techniques nucleaires. C'est ainsi que les recherches do radiogenetique agricole sont poursuivies dans deux directions: d'un point de vue theorique et methodologique avec l'etude comparative de l'action des divers types de rayonnements, l'influence du debit de dose et de la temperature, l'action des agents mutagenes chimiques, la production de chimeres sous irradiation gamma; et d'autre part, sous un aspect pratique aboutissant a la creation de varietes nouvelles plus resistantes ou plus precoces (riz, mil, arachide). Les problemes de destruction des insectes (eradication) et de conservation des denrees sous irradiation se trouvent egalement abordes par des voies et avec des objectifs tres divers. A la demarche globale representee par une irradiation pure et simple (grains humides, pommes de terre...) sont parfois associees des etudes souvent originales, d'ordre biochimique ou microbiologique (par exemple: alteration de l

  17. Les glissements sous-marins de la pente continentale niçoise et la rupture de câbles en mer Ligure (Méditerranée occidentale).

    OpenAIRE

    Gennesseaux, Maurice; Mauffret, Alain; Pautot, Guy

    1980-01-01

    Le 16 octobre 1979, en mer Ligure, deux câbles sous-marins ont été détériorés par un courant de turbidité issu des abords de la côte niçoise. où de vastes glissements sous-marins non provoqués par un séisme se sont probablement produits le même jour. Les vitesses moyennes du courant, déterminées par l'heure d'un des glissements et les lieux et heures de rupture des câbles, ont été de 17 km/h en amont du premier câble et 7 km/h en aval, mais ont pu atteindre 40 km sur la pente continentale. [...

  18. 温度和时间对真空低温烹调产品品质影响的研究现状%The Research Status of Effect of Time and Temperature on Properties in Sous Vide Cooking Products

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    卜俊芝; 徐迅; 王琪

    2015-01-01

    Sous vide是一种真空包装经严格温度控制的烹调方法.相对于传统的烹饪方法,精确的温度控制保证了产品良好的成熟度和质构,真空包装更好地保留了产品的风味和营养,同时提高了产品的货架期.对温度和时间这两个加工参数对Sous vide产品的营养、风味和食用安全性的影响研究进行了综述,并对保证产品质量提出了烹饪温度和时间的优化方法.

  19. Un aspect nouveau de la prospection sismique en appliquant la théorie des sous-ensembles flous Improvement of Seismic Prospecting by Using Fuzzy Subsets Theory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bois P.

    2006-11-01

    Full Text Available Durant les dix dernières années, la théorie des sous-ensembles flous a connu un intérêt croissant grâce aux travaux de Zadeh [1]. Cette théorie a vu son champ d'application s'étendre à différentes branches des mathématiques pures et appliquées en particulier à la topologie, à la théorie des graphes, des automates et à la reconnaissance des formes. Son but est d'analyser l'imprécision qui se glisse partout dans le comportement humain et dans la connaissance humaine. Cet article donne deux applications de la théorie des sous-ensembles flous à la prospection sismique. La première concerne l'interprétation d'une section sismique qui consiste à tracer une carte du sous-sol montrant la position des différents horizons sismiques situés au dessous de la surface du sol. Le problème qui se pose au sismicien est de trouver la structure géologique correspondante dans un plan vertical à la surface du sol. La seconde est la détermination de la nature des réservoirs contenant des hydrocarbures. On utilisera une méthode s'appuyant sur la reconnaissance des formes avec apprentissage préalable. Cette méthode consiste à comparer la nature d'un réservoir qui a été foré à celle d'un réservoir inconnu. Le réservoir connu joue le rôle du moniteur dans le processus d'apprentissage. Pour ce faire, un algorithme est conçu utilisant la méthode de Burg appliquée à des portions de traces sismiques représentatives des deux réservoirs. Enfin, une analyse floue des données représentant ces deux réservoirs sert de critère pour décider s'ils sont de nature identique ou différente. During the past decade, interest in fuzzy subsets theory has led to the development of a well-organized theory developed by Zadeh [1]. This theory has grown up, exploring and developing various branches of pure and applied mathematics, including topology, graph theory, mapping, automata and pattern recognition. Basically, the theory of fuzzy subsets

  20. Incidence des accidents vasculaires cérébraux chez les patients VIH positifs sous traitement antirétroviral au long court

    Science.gov (United States)

    Mapoure, Yacouba Njankouo; Nkongni, Ines Nepetsoun; Luma, Henry Namme; Ngahane, Bertrand Hugo Mbtachou; Barla, Esther; Ngwane, Samuel; Mouelle, Albert Soné; Njamnshi, Alfred Kongnyu

    2016-01-01

    Introduction Avec l'introduction de la trithérapie dans les années 1996, la morbidité et la mortalité liées à l'infection par le VIH a nettement diminué. Concomitamment avec ce succès clinique, plusieurs changements métaboliques incluant diabète, hypertension artérielle, dyslipidémie et lipodystrophie ont été observés, ceux-ci étant des pourvoyeurs d'accidents vasculaires cérébraux. L'objectif de ce travail était de déterminer l'incidence des accidents vasculaires cérébraux chez les patients VIH positifs sous traitement antirétroviral au long court. Méthodes Il s'agissait d'une étude de cohorte rétrospective, menée dans le Centre de Traitement Agrée de l'Hôpital Général de Douala (HGD), avec un recueil des données sur 10 ans allant de Mai 2001 à avril 2010, portant sur les patients VIH positifs adultes sous traitement antirétroviral depuis au moins 6 mois. Les patients étaient suivis selon le protocole national de prise en charge du Cameroun. La survenue d'un AVC a été déterminée par la méthode Kaplan-Meyer tandis que les facteurs associés à la survenue d'un AVC ont été recherché par le test de Khi-2. Le seuil de signification statistique était fixé à 0,05. Résultats 307 patients étaient inclus dont 62,4% de sexe féminin, et l’âge moyen était de 40,1 ± 9,9 ans. L'incidence des AVC était de 1,7% sur 72 mois de suivi sans différence significative entre les femmes et les hommes (P= 0,76). Le taux d'incidence calculé était de 0,3 pour 100 personnes années. Dans 85,7% des cas il s'agissait d'un AVC ischémique. Le délai moyen de survenue d'un AVC était de 33,4 mois. Les facteurs associés à la survenue d'un AVC étaient: les patients ayant initié leur traitement au stade III et IV de l'OMS et le taux de CD4 > 100/mm3 à l'initiation du traitement antirétroviral. Conclusion L'incidence des AVC chez les patients VIH positifs sous traitement antirétroviral est similaire à celle rapportée ant

  1. La Vie Politique sous la Restauration a Travers ’Le Rouge et le Noir’ de Stendahl (The Political Life during the Restauration as Depicted in Le Rouge et le Noir by Stendahl)

    Science.gov (United States)

    1989-01-01

    CCESSION NO. 11. TITLE (Include Security Clanification) (UNCLASSIFIED) 4 by Stendhal THE POLITICAL LIFE DURING THE RESTAURATION AS DEPICTED IN Le Rouge...34OVERPRINT" Brian CHRISTENSEN The Political Life during the Restauration as depicted in Le Rouge et le Noir by Stendhal CONSTRUCTION : The overall...Brian CHRISTENSEN La vie politique sous la Restauration A travers Le Rouge et le Noir de Stendhal CONSTRUCTION La construction d’ensemble du mdmoire est

  2. Effect of Grapefruit Seed Extract on Thermal Inactivation of Listeria monocytogenes during Sous-Vide Processing of Two Marinated Mexican Meat Entrées.

    Science.gov (United States)

    Valenzuela-Melendres, Martin; Peña-Ramos, E Aida; Juneja, Vijay K; Camou, Juan Pedro; Cumplido-Barbeitia, German

    2016-07-01

    D- and z-values for Listeria monocytogenes were obtained for two Mexican meat entrées: pork meat marinated in tomatillo (green tomato) sauce (PTS) and beef marinated in a red chili sauce (BRCS), with addition of 0, 200, and 800 ppm of grapefruit seed extract (GSE). Meat samples inoculated with L. monocytogenes were packaged in sterile bags, immersed in a water bath, and held at 55, 57.5, 60, and 62.5°C for different periods of time. Depending upon the temperature, D-values at 0 ppm of GSE ranged from 26.19 to 2.03 min in BRCS and 26.41 to 0.8 min in PTS. Adding 800 ppm of GSE to BRCS thermally treated at 55 and 62.5°C significantly decreased inactivation time by 35%. A reduction in time of 25.9, 10.6, and 40.1% at 55, 57.5, and 60°C, respectively, was observed in PTS with 800 ppm of GSE. The z-values of L. monocytogenes were not significantly affected by GSE addition; average z-values were 7.25 and 5.09°C for BRCS and PTS, respectively. Estimated thermal lethality for a 7-D log reduction of L. monocytogenes under commercial-size sous-vide conditions at a reference temperature of 55°C was reached at 78 and 71 min for BRCS without and with 800 ppm of GSE, respectively. For PTS, 7-D reduction was attained at 69 and 61 min without and with addition of 800 ppm of GSE, respectively. Supplementing both Mexican meat entrées (BRCS and PTS) with 800 ppm of GSE rendered L. monocytogenes cells more sensitive to the lethal effect of heat. The results of this study will assist the retail food industry in designing acceptance limits on critical control points pertaining to cooking regimes to effectively eliminate L. monocytogenes in BRCS and PTS sous-vide processed Mexican meat entrées.

  3. Influence of the geothermal fluid rheology in the large scale hydro-thermal circulation in Soultz-sous-Forêts reservoir.

    Science.gov (United States)

    Vallier, Bérénice; Magnenet, Vincent; Fond, Christophe; Schmittbuhl, Jean

    2017-04-01

    Many numerical models have been developed in deep geothermal reservoir engineering to interpret field measurements of the natural hydro-thermal circulations or to predict exploitation scenarios. They typically aim at analyzing the Thermo-Hydro-Mechanical and Chemical (THMC) coupling including complex rheologies of the rock matrix like thermo-poro-elasticity. Few approaches address in details the role of the fluid rheology and more specifically the non-linear sensitivity of the brine rheology with temperature and pressure. Here we use the finite element Code_Aster to solve the balance equations of a 2D THM model of the Soultz-sous-Forêts reservoir. The brine properties are assumed to depend on the fluid pressure and the temperature as in Magnenet et al. (2014). A sensitive parameter is the thermal dilatation of the brine that is assumed to depend quadratically with temperature as proposed by the experimental measurements of Rowe and Chou (1970). The rock matrix is homogenized at the scale of the equation resolution assuming to have a representative elementary volume of the fractured medium smaller than the mesh size. We still chose four main geological units to adjust the rock physic parameters at large scale: thermal conductivity, permeability, radioactive source production rate, elastic and Biot parameters. We obtain a three layer solution with a large hydro-thermal convection below the cover-basement transition. Interestingly, the geothermal gradient in the sedimentary layer is controlled by the radioactive production rate in the upper altered granite. The second part of the study deals with an inversion approach of the homogenized solid and fluid parameters at large scale using our direct THM model. The goal is to compare the large scale inverted estimates of the rock and brine properties with direct laboratory measurements on cores and discuss their upscaling in the context of a fractured network hydraulically active. Magnenet V., Fond C., Genter A. and

  4. Investigation of fluid flow paths within granitic batholiths: the Soultz-sous-Forêts 'Enhanced Geothermal System' and the Catalan Coastal Ranges examples

    Science.gov (United States)

    Place, Joachim; Geraud, Yves; Diraison, Marc; Le Garzic, Edouard; Sausse, Judith

    2010-05-01

    Geothermal exploitation of deep and hot rocks at industrial scale requires an accurate assessment of the available resource. In particular, temperature, porosity, connected porosity, fluids path, permeability, rock volume attainable by drainage, have to be constrained to forecast the potential of an area, and to further manage the heat resource during exploitation. We will present our work devoted to structural controls on fluid circulations in deep granitic basements. The first example is the current Soultz-sous-Forêts EGS being developed for over 20 years in the hot granite of the Upper Rhine Graben. Depth levels of naturally flowing deformation zones are known at well positions, but the fluid flow paths between the boreholes are still poorly understood. Our new developments of Vertical Seismic Profiling methods provide mapping of these permeable structures between the boreholes in 3D, below the sedimentary filling of the graben in the 1500-3500 depth range. As typical hercynian strike directions are identified, this study demonstrates the major role of inherited structures in the control of fluid flow paths. 3D representation with gOcad allows to build a reservoir model from various data. Such 3D approach is of major importance to identify the structural relations between the faults populations, especially their intersections and connectivity. The second example is also located within the European Cenozoic Rift System. Outcropping granites of the Catalan Coastal Ranges allow to access their structures in 3D with a comprehensive set of methods. Multi-scalar fractures have been identified from Digital Elevation Model to field analysis. Carbonate fillings are observed in fractures of specific orientations. They illustrate old fluid flow paths occurring in natural conditions. Conditions of their emplacement are provided by geochemical signatures. The geometry of the veins (orientations and connections) and their distribution illustrate how a rock mass volume can be

  5. Inhibition of growth of nonproteolytic Clostridium botulinum type B in sous vide cooked meat products is achieved by using thermal processing but not nisin.

    Science.gov (United States)

    Lindström, M; Mokkila, M; Skyttä, E; Hyytiä-Trees, E; Lähteenmäki, L; Hielm, S; Ahvenainen, R; Korkeala, H

    2001-06-01

    The safety of refrigerated processed foods of extended durability (REPFEDs) with respect to nonproteolytic Clostridium botulinum is under continuous evaluation. In the present study, mild (P7.0(85.0) values 0 to 2 min [P, pasteurization value; z-value 7.0 degrees C; reference temperature 85.0 degrees C]) and increased (P7.0(85.0) values 67 to 515 min) heat treatments were evaluated in relation to survival of nonproteolytic C. botulinum type B spores in sous vide processed ground beef and pork cubes. The use of two concentrations of nisin in inhibition of growth and toxin production by nonproteolytic C. botulinum in the same products was also evaluated. A total of 96 samples were heat processed and analyzed for C. botulinum by BoNT/B gene-specific polmerase chain reaction and for botulinum toxin by a mouse bioassay after storage of 14 to 28 days at 4 and 8 degrees C. Predictably, after mild processing all samples of both products showed botulinal growth, and one ground beef sample became toxic at 8 degrees C. The increased heat processing, equivalent to 67 min at 85 degrees C. resulted in growth but not toxin production of C. botulinum in one ground beef sample in 21 days at 8 degrees C: in the pork cube samples no growth was detected. The increased heating of both products resulted in higher sensory quality than the milder heat treatment. Nisin did not inhibit the growth of nonproteolytic C. botulinum in either product; growth was detected in both products at 4 and 8 degrees C, and ground beef became toxic with all nisin levels within 21 to 28 days at 8 degrees C. Aerobic and lactic acid bacterial counts were reduced by the addition of nisin at 4 degrees C. The study demonstrates that the mild processing temperatures commonly employed in sous vide technology do not eliminate nonproteolytic C. botulinum type B spores. The intensity of each heat treatment needs to be carefully evaluated individually for each product to ensure product safety in relation to

  6. A Feminist Intervention That Hurt Women: Biological Differences, Ergonomics, and Occupational Health: Une intervention féministe qui a nui aux femmes: différences biologiques, égalité, ergonomie et santé au travail.

    Science.gov (United States)

    Messing, Karen

    2017-01-01

    The University of Québec in Montréal has agreements with trade unions providing access to university resources. Researchers involved in this program worked in partnership with union women's and health and safety committees for more than twenty years. Not all studies succeeded in improving women's working conditions. One joint project involved observational studies of tasks done by health-care workers, complemented by interviews and questionnaires. We found that task assignments, movements, postures, and work-related musculoskeletal disorders varied by gender/sex and made recommendations for change. However, issues of pay equity, spending on health care, and contracting-out of "ancillary work" were salient. Researchers learned that in the absence of changes in power relationships in the workplace, women may be disadvantaged by denial as well as by exaggeration of female-male differences. Men may also be at risk when their gender is invisible. We suggest some feminist approaches to workplace solutions and some pathways for research. Résumé L'Université du Québec à Montréal a signé avec des centrales syndicales des ententes leur donnant un accès à des ressources universitaires. Des chercheures ont travaillé en partenariat avec des comités syndicaux de condition des femmes et de santé-sécurité au travail pendant plus de 25 ans, mais ce ne sont pas toutes les études qui ont abouti à des améliorations. Un projet concernait des observations du travail d'employé.e.s du secteur de la santé, dont les tâches, mouvements, et postures variaient selon le genre/sexe. Nous avons recommandé des transformations, mais des enjeux d'équité salariale, de coûts et de sous-traitance y ont fait obstacle. Les chercheures ont appris qu'en l'absence de transformation des rapports de pouvoir au travail, le déni des différences hommes-femmes, autant que leur exagération, peut désavantager les travailleuses (et les travailleurs). Nous suggérons des approches f

  7. Facultés de droit en crise : formation et socialisation des élites allemandes sous la République de Weimar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marie-Bénédicte Vincent

    2006-05-01

    Full Text Available L’article se propose d’explorer l’univers des facultés de droit sous la République de Weimar, que les contemporains jugent en « crise ». Cette perception renvoie tout d’abord aux difficultés d’adaptation d’un enseignement qui est de plus en plus écartelé entre les exigences de la science (transmettre une compréhension historique de l’évolution du droit et celles de la pratique (préparer les étudiants au monde professionnel par une connaissance du droit en vigueur : l’Université apparaît ainsi comme un lieu de confrontation entre professeurs et autorités étatiques pour le contrôle du cursus juridique. Par ailleurs, dans un contexte de grande expansion des effectifs étudiants, les facultés de droit ne connaissent pas de démocratisation de leur public et restent le domaine des élites traditionnelles ; de ce fait, elles semblent en décalage avec leur époque et continuent de former un univers passéiste que conforte l’engagement des étudiants dans des corporations traditionnelles. Ce mode de socialisation explique leur radicalisation dans le camp antirépublicain dès les années 1920.

  8. Les enjeux de la traduction sous la Révolution française. La transmission des textes du républicanisme anglais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raymonde Monnier

    2015-12-01

    Full Text Available L’étude des traductions est essentielle pour éclairer la généalogie de la transmission des idées et des théories politiques. L’article tente de comprendre les enjeux politiques et stratégiques de la traduction sous la Révolution française, notamment celle des textes républicains de la première révolution anglaise. Quand et pourquoi les concepts développés en leur temps par les théoriciens du Commonwealth prennent-ils une nouvelle actualité en 1789? Comment et dans quelles circonstances les traducteurs se réapproprientils ces textes pour agir sur le cours des choses? Le but est de dépasser l’analyse en termes de transfert et d’influence d’une tradition pour s’intéresser au contexte de réception, à l’agenda politique des traducteurs et à l’épreuve de la traduction dans un état donné de la langue. Comment ces textes s’insèrent-t-ils dans le contexte intellectuel et les conventions argumentatives du moment? Dans quelle mesure ces traductions ont-elles été des outils de l’innovation politique?

  9. Can faults become barriers for deep fluid circulation? Insights from high-resolution seismic VSP tomography at the Soultz-sous-Forêts geothermal site

    Science.gov (United States)

    Calò, Marco; Dorbath, Catherine; Lubrano Lavadera, Paul

    2016-09-01

    Vertical Seismic Profile (VSP) surveys are generally used for modelling converted phases of the seismic body waves propagating in the medium allowing the detection of waves interpreted as reflections on steeply dipping reflecting structures such as faults, abrupt lateral changes of lithology, and fractures. At the Enhanced Geothermal System geothermal field of Soultz-sous-Forêts the analysis of data recorded during a VSP experiment allowed describing the presence of at least two structures near the wells. Here we show how seismic tomography method can be applied to the VSP data to reconstruct the 3-D shape of structures in the volume surrounding the geothermal wells. The three-dimensional P wave velocity model obtained shows positive velocity anomalies associated with the main faults observed by the VSP analysis and negative anomalies in the regions affected by massive hydraulic stimulations performed in the past. This pattern can be explained as a different response of the rock volume to the fluid injections where regions marked by relative pre-existing high permeability were less affected by the hydraulic stimulations. This difference in permeability produced regions that could work as barriers for fluid diffusion through the reservoir. Comparisons of our high resolved model with the location of the induced seismicity and with another model obtained using seismic noise correlation give evidence of the presence of these structures and may explain the poor connection between the wells GPK4 and GPK2-GPK3 system.

  10. Le lymphangiome kystique du plancher buccal étendu a la région sous mandibulaire de l’adulte

    Science.gov (United States)

    Ali, Elboukhari; Karim, Nador; Hicham, Attifi; Mohamed, Zalagh

    2016-01-01

    Les lymphangiomes kystiques sont des lésions congénitales bénignes prédominantes nettement au niveau de la région de la tête et du cou plus particulièrement dans le triangle cervical postérieur. Ces malformations des vaisseaux lymphatiques sont fréquemment diagnostiquées chez l'enfant. Nous rapportons le cas clinique d'un lymphangiome kystique du plancher buccal ayant survenu chez un adulte de 28 ans et qui s'est étendu progressivement vers la région sous mandibulaire gauche. La tumeur suspecté cliniquement a été bien exploré à la tomodensitométrie. Le traitement a consisté en une exérèse complète par voie endobuccale avec étude histologique qui a confirmé le diagnostic d'un lymphangiome kystique macroscopique. Le suivi à quatre ans n'a montré aucune récidive. PMID:27795797

  11. L'interdépendance entre les sous-systèmes conjugal et parental: une analyse personne-processus-contexte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bigras Marc

    2000-01-01

    Full Text Available Dans le présent article nous étudions les mécanismes de transmission des difficultés socioaffectives entre les systèmes conjugal et parental sous l'effet d'une part de stress contextuels comme la pauvreté des familles et, d'autre part, des caractéristiques personnelles des membres de ces familles comme le sexe et l'âge de l'enfant. Un échantillon de couples avec ou sans enfant permet dans une première étude d'estimer l'impact de la présence de l'enfant sur le couple alors que deux autres études posent la question complémentaire de l'impact du couple sur l'enfant. Les résultats de ces études contribuent à démontrer l'interdépendance entre le couple et l'enfant alors que chaque membre de la famille peut-être une source d'influence sur les autres. Nous argumentons qu'une réponse aversive à des problèmes extrafamiliaux favorise des stress intrafamiliaux mais que cela se révèle surtout selon les caractéristiques des membres de la famille.

  12. Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of sous vide cooked beef muscles.

    Science.gov (United States)

    Szerman, N; Gonzalez, C B; Sancho, A M; Grigioni, G; Carduza, F; Vaudagna, S R

    2012-03-01

    Beef muscles submitted to four enhancement treatments (1.88% whey protein concentrate (WPC)+1.25% sodium chloride (NaCl); 1.88% modified whey protein concentrate (MWPC)+1.25%NaCl; 0.25% sodium tripolyphosphate (STPP)+1.25%NaCl; 1.25%NaCl) and a control treatment (non-injected muscles) were sous vide cooked. Muscles with STPP+NaCl presented a significantly higher total yield (106.5%) in comparison to those with WPC/MWPC+NaCl (94.7% and 92.9%, respectively), NaCl alone (84.8%) or controls (72.1%). Muscles with STPP+NaCl presented significantly lower shear force values than control ones; also, WPC/MWPC+NaCl added muscles presented similar values than those from the other treatments. After cooking, muscles with STPP+NaCl or WPC/MWPC+NaCl depicted compacted and uniform microstructures. Muscles with STPP+NaCl showed a pink colour, meanwhile other treatment muscles presented colours between pinkish-grey and grey-brown. STPP+NaCl added samples presented the highest values of global tenderness and juiciness. The addition of STPP+NaCl had a better performance than WPC/MWPC+NaCl. However, the addition of WPC/MWPC+NaCl improved total yield in comparison to NaCl added or control ones. Copyright © 2011 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  13. Effect of whey protein concentrate and sodium chloride addition plus tumbling procedures on technological parameters, physical properties and visual appearance of sous vide cooked beef.

    Science.gov (United States)

    Szerman, N; Gonzalez, C B; Sancho, A M; Grigioni, G; Carduza, F; Vaudagna, S R

    2007-07-01

    Beef muscles cooked by the sous vide system were evaluated for the effects of pre-injection tumbling, brine addition and post-injection tumbling on technological parameters, physical properties, visual appearance and tissue microstructure. The muscles were injected at 120% (over original weight) with a brine formulated to give a concentration of 3.5% whey protein concentrate and 0.7% sodium chloride on an injected raw product basis. Pre-injection tumbling did not affect most of the evaluated parameters. Brine addition reduced significantly the cooking and total weight losses. Total weight loss was 7.2% for injected muscles, and significantly higher (28.2%) for non-injected ones. Brine incorporation increased pH and reduced shear force values of cooked muscles. Extended post-injection tumbling (5rpm-10h) improved brine distribution and visual appearance, and also diminished the shear force values of cooked muscles. However, this treatment increased the weight losses of post-injection tumbling and cooking-pasteurization stages.

  14. Using numerical analysis to develop and evaluate the method of high temperature sous-vide to soften carrot texture in different-sized packages.

    Science.gov (United States)

    Hong, Yoon-Ki; Uhm, Joo-Tae; Yoon, Won Byong

    2014-04-01

    The high-temperature sous-vide (HTSV) method was developed to prepare carrots with a soft texture at the appropriate degree of pasteurization. The effect of heating conditions, such as temperature and time, was investigated on various package sizes. Heating temperatures of 70, 80, and 90 °C and heating times of 10 and 20 min were used to evaluate the HTSV method. A 3-dimensional conduction model and numerical simulations were used to estimate the temperature distribution and the rate of heat transfer to samples with various geometries. Four different-sized packages were prepared by stacking carrot sticks of identical size (9.6 × 9.6 × 90 mm) in a row. The sizes of the packages used were as follows: (1) 9.6 × 86.4 × 90, (2) 19.2 × 163.2 × 90, (3) 28.8 × 86.4 × 90, and (4) 38.4 × 86.4 × 90 mm. Although only a moderate change in color (L*, a*, and b*) was observed following HTSV cooking, there was a significant decrease in carrot hardness. The geometry of the package and the heating conditions significantly influenced the degree of pasteurization and the final texture of the carrots. Numerical simulations successfully described the effect of geometry on samples at different heating conditions. © 2014 Institute of Food Technologists®

  15. Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina.

    Science.gov (United States)

    Grigioni, G; Langman, L; Szerman, N; Irurueta, M; Vaudagna, S R

    2008-07-01

    Semitendinosus muscles added with whey protein concentrate (WPC) and sodium chloride (NaCl) were submitted to sous vide cooking. Four enhancement treatments and a control were tested: 0.875% WPC (w/w)+0.625% NaCl, 2.625% WPC+0.625% NaCl, 0.875% WPC+1.875% NaCl, 2.625% WPC+1.875% NaCl, and control (non-injected muscles). Odour analyses were carried out with an electronic nose (EN) system. EN data were evaluated applying Principal Component Analysis, Linear Discriminant Analysis and Partial Least Squares algorithm. EN was able to discriminate the odour profiles of cooked enhanced beef as a function of the amount of WPC added. No significant differences in odour profiles were observed regarding NaCl concentration. These results agreed with those obtained when odour profiles were analysed in WPC dispersions. The reported results support the applicability of EN methodology for analysing the impact of processing parameters on beef odour profiles.

  16. L’entrée des jeunes dans l’agriculture : cas du maraichage sous serre dans les Ziban (Algérie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tarik Hartani

    2015-06-01

    Full Text Available En Algérie, l’approvisionnement des marchés de gros en fruits et légumes dépend quasi exclusivement de la production locale. L’abondance et la régularité de ces productions constituent un enjeu important de sécurité alimentaire pour l’Etat qui doit assurer un approvisionnement suffisant des villes, en forte croissance démographique. La plaine des Ziban tout autour de la ville de Biskra connait une forte dynamique agricole. Située aux portes du Sahara, cette plaine se caractérise par de vastes étendues de terres, un climat aride et de nombreux points d’eau. Notre étude porte sur les trajectoires des nombreux jeunes algériens qui affluent dans cette plaine pour y trouver du travail, plus particulièrement pour cultiver le maraîchage sous serre. Débutant en tant qu’ouvriers ou métayers, ils arrivent à économiser et peuvent rapidement devenir métayers, locataires puis propriétaires. Leur projet correspond soit à un investissement à moyen terme dans l’activité agricole localement ou dans leur région d’origine soit à quitter l’agriculture. Nous nous interrogeons enfin sur la capacité des politiques publiques à intégrer ces nouveaux acteurs dans la profession agricole.

  17. L'interdépendance entre les sous-systèmes conjugal et parental: une analyse personne-processus-contexte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marc Bigras

    Full Text Available Dans le présent article nous étudions les mécanismes de transmission des difficultés socioaffectives entre les systèmes conjugal et parental sous l'effet d'une part de stress contextuels comme la pauvreté des familles et, d'autre part, des caractéristiques personnelles des membres de ces familles comme le sexe et l'âge de l'enfant. Un échantillon de couples avec ou sans enfant permet dans une première étude d'estimer l'impact de la présence de l'enfant sur le couple alors que deux autres études posent la question complémentaire de l'impact du couple sur l'enfant. Les résultats de ces études contribuent à démontrer l'interdépendance entre le couple et l'enfant alors que chaque membre de la famille peut-être une source d'influence sur les autres. Nous argumentons qu'une réponse aversive à des problèmes extrafamiliaux favorise des stress intrafamiliaux mais que cela se révèle surtout selon les caractéristiques des membres de la famille.

  18. Collection efficiency of charges in ionization chambers in presence of constant or variable radiation intensity; Efficacite de la collection des charges dans les chambres d'ionisation en presence d'une intensite de rayonnement ionisant constante ou variable

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Decuyper, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1970-07-01

    The theoretical and experimental study of the collection of carriers built up by ionization in standard chambers, is made by varying the value of different acting parameters. In the presence of constant ionization intensity and under a D.C. and A.C. voltage, the effect of geometry, recombination, diffusion and attachment is analyzed. The compensation of thermal neutron D.C. chambers is equally considered. Under a time dependent ionization intensity and D.C. voltage, is then studied the effect of recombination on current response, and on the collection efficiency of all formed charges. (author) [French] L'etude theorique et experimentale de la collection des porteurs crees par ionisation dans les chambres couramment utilisees est entreprise en fonction de la valeur des differents parametres agissants. En presence d'une ionisation constante et sous une tension d'alimentation d'abord continue puis alternative, on analyse l'influence de la geometrie, de la recombinaison, de la diffusion et de l'attachement. La compensation des chambres a courant continu de mesure neutronique est egalement examinee. Ensuite, sous une intensite d'ionisation variable dans le temps et en alimentation continue, on etudie l'effet de la recombinaison sur la reponse en courant et sur l'efficacite de la collection de la charge totale liberee. (auteur)

  19. Aménagement de l’environnement parcellaire en maraîchage biologique: une nouvelle piste pour renforcer l’efficacité des auxiliaires naturels et améliorer la résistance génétique aux pucerons ?

    OpenAIRE

    Lambion, Jérôme; Hureaux, Marion

    2012-01-01

    La biodiversité fonctionnelle consiste à favoriser autour des cultures des espèces végétales qui vont attirer, héberger, nourrir les insectes auxiliaires indigènes participant au maintien des populations de ravageurs sous le seuil de nuisibilité économique. L'objectif est donc de transposer cette technique pour améliorer la lutte contre les pucerons, qui sont parmi les principaux ravageurs dans le Sud de la France, en particulier sur melon (pour lequel aucun produit phytosanitaire n’est auto...

  20. Long-lived interaction between hydrothermal and magmatic fluids in the Soultz-sous-Forêts granitic system (Rhine Graben, France)

    Science.gov (United States)

    Gardien, Véronique; Rabinowicz, Michel; Vigneresse, Jean-Louis; Dubois, Michel; Boulvais, Philippe; Martini, Rossana

    2016-03-01

    The 5 km deep drilling at Soultz-sous-Forêts samples a granitic intrusion under its sedimentary cover. Core samples at different depths allow study of the evolving conditions of fluid-rock interaction, from the syn-tectonic emplacement of Hercynian granites at depth until post-cooling history and alteration close to the surface. Hydrogen, carbon and oxygen isotope compositions of CO2 and H2O have been measured in fluid inclusions trapped in magmatic quartz within samples collected along the drill core. Early Fluid Inclusions Assemblage (FIA) contains aqueous carbonic fluids whereas the latest FIA are H2O-rich. In the early FIA, the amount of CO2 and the δ13C value both decrease with depth, revealing two distinct sources of carbon, one likely derived from sedimentary carbonates (δ13C = - 2‰ V-PDB) and another from the continental crust (δ13C = - 9‰ V-PDB). The carbon isotope composition of bulk granites indicates a third carbon source of organic derivation (δ13C = - 20‰ V-PDB). Using a δD - δ18O plot, we argue that the water trapped in quartz grains is mainly of meteoric origin somewhat mixed with magmatic water. The emplacement of the Soultz-sous-Forêts granite pluton occurred in a North 030-040° wrench zone. After consolidation of the granite mush at 600 °C, sinistral shear (γ 1) concentrated the final leucocratic melt in vertical planes oriented along (σ1, σ2). Crystallization of this residual leucocratic melt occurred while shearing was still active. At a temperature of 550 °C, crystallization ended with the formation of vertical quartz veins spaced about 5 mm, and exhibiting a width of several cm. The quartz veins form a connected network of a few kilometers in height, generated during hydrothermal contraction of the intrusion. Quartz crystallization led to the exsolution of 30% by volume of the aqueous fluid. As quartz grains were the latest solid phase still plastic, shearing localized inside the connected quartz network. Aqueous fluid was

  1. Considerations concerning the use of mental tests in the quantification of the psychic biological damage - Considerations sur l’utilisation des tests mentaux pour quantifier le dommage biologique de nature psychique - Considerazioni in merito all’uso dei test mentali nella quantificazione del danno biologico di natura psichica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cimino L.

    2009-08-01

    Full Text Available The authors, though remarking the centrality of the structured interview and the examination of the mental conditions for the evaluation of the psychic biological damage, underline also the importance, in the course of an accurate psychodiagnostic test, of the mental tests as useful means for the quantification of the damage itself, although one should know their peculiarities and limits.Les auteurs, même s’ils mettent en évidence l’importance prépondérante du colloque structuré et de l’examen des conditions mentales pour l’évaluation du dommage biologique de nature psychique, soulignent aussi l’importance des tests mentaux pour un examen psychodiagnostic correct. Les tests mentaux servent de support utile pour quantifier le dommage, à condition de connaître leur particularités et limites. Gli autori, pur rimarcando la centralità del colloquio strutturato e dell’esame delle condizioni mentali per la valutazione del danno biologico di natura psichica, sottolineano altresì l’importanza, all’interno di un corretto esame psicodiagnostico, dei test mentali quale utile supporto per la quantificazione del danno stesso, a condizione di conoscerne peculiarità e limiti.

  2. Élaboration d'un bronze Cu-8%Sn fritté sous pression et l'étude de son aptitude à l'absorption

    Science.gov (United States)

    Loucif, K.; Keraghel, F.; Alem, S.

    2005-05-01

    L'introduction des píeces miniatures dans le domaine de l'informatique et la microélectronique nécessite une grande précision et un environnement propre. D'autre part, la conservation d'énergie exige des pièces légères et une bonne longévité. Pour résoudre ces problèmes, des pièces autolubrifiées ont été proposées. En effet, plusieurs disciplines peuvent s'ingérer pour élaborer ces pièces: la métallurgie des poudres pour produire des pièces poreuses, la tribologie pour caractériser la pièce en fonctionnement et la mécanique des fluides pour évaluer le comportement échantillon -lubrifiant.
Dans ce présent travail, nous présentons l'évolution de la densité des échantillons élaborés en fonction de: la température d'élaboration, la pression de compactage, et le temps de maintien et l'évolution de l'absorption des lubrifiants par un alliage Cu-8% Sn fritté sous pression. Les lubrifiants choisis sont l'eau et une huile de machine à usage domestique et leur aptitude à l'autolubrification.

  3. Influences de la symphonie concertante sur la musique de la Cour parisienne sous l'Empire et la Restauration (1800-1830

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dratwicki, Alexandre

    2003-12-01

    Full Text Available The origins of the very much appreciated "symphonie concertante" can be found in the importance of public concerts given in Paris at the end of the 18th century. The specific repertoire played at the French Court during the years 1800-1830 distinctly shows this vogue for the "symphonie concertante", for it reveals the still unknown importance of virtuosity. Considered as an musical entertainment for the pompous parties at the French Court or as an musical accompaniment for the masses given at the Imperial and Royal Chapel, this "decorative concertant syle" became an essential part of the Regime etiquette during the Napoleonic empire as well as the Restoration period. This music, perfectly incorporated into the official guidelines, will disappear as a consequence of the political events of 1830 and the arrival of a new aesthetic movement, the Romanticism.

    [fr] La vogue du concert public à Paris, à la fin du XVIIIe siècle, fut à l'origine de l'essor phénoménal que connut la symphonie concertante. Le répertoire de la musique de la Cour - entre 1800 et 1830 - est particulièrement représentatif de cette mode : il révèle une place encore insoupçonnée laissée à la virtuosité. Agrémentant les messes de la Chapelle ou les bals donnés lors de fastueuses soirées, ce « style concertant décoratif » devint un élément constitutif de l'apparat gouvernemental sous l'Empire et la Restauration. Une sorte d'académisme officiel que les événements politiques de 1830 et l'essor du romantisme musical feront définitivement disparaître.

  4. Hiérophanie et sotériologie dans les traditions ismaéliennes du sous-continent indo-pakistanais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Boivin

    2009-05-01

    Full Text Available Vers 1845, Hasan 'Alî Shâh, le guide divin (imam des Ismaéliens, trouva refuge dans le sous-continent indien. Auprès de ses disciples indiens, les Khojâhs, il exalta sa filiation avec l'imam Husayn pour légitimer son statut de sauveur, favorisant ainsi le développement des rituels shiites liés à Moharram. Son successeur 'Alî Shâh poursuivit cette œuvre avec la création du culte d'Amîr Pîr, où il essayait de marquer l'identité propre des Ismaéliens. Enfin, Sultân Muhammad Shâh éradiqua tous les intercesseurs pour se présenter comme le qâ'im, un sauveur individuel accessible à tous ici et maintenant.Dans la littérature religieuse des Khojâhs (ginân-s, bien que 'Alî soit présenté comme le mahdi, l'imam est qualifié de Naklankî, nom du 10e avatar de Vishnû, dont la parousie, chez les Hindous, est encore à venir. En revanche, chez les Ismaéliens de tradition persane du nord du Pakistan, l'imam est le qâ'im qui sauve les croyants individuellement, cet acte constituant une condition pour participer à la Résurrection orchestrée par le mahdi, le premier imam 'Alî. Les Ismaéliens ont par conséquent fait passer au premier plan le salut spirituel, alors que la Résurrection finale est reléguée dans un temps indéterminé.

  5. Thermal destruction of Escherichia coli O157:H7 in sous-vide cooked ground beef as affected by tea leaf and apple skin powders.

    Science.gov (United States)

    Juneja, Vijay K; Bari, M L; Inatsu, Y; Kawamoto, S; Friedman, Mendel

    2009-04-01

    We investigated the heat resistance of a four-strain mixture of Escherichia coli O157:H7 in raw ground beef in both the absence and presence of white and green tea powders and an apple skin extract. Inoculated meat was cooked using the sous-vide technique, i.e., the meat was packaged in sterile bags and completely immersed in a circulating water bath at low temperature for a period of time. The bags were cooked for 1 h to an internal temperature of 55, 58, 60, or 62.5 degrees C, and then held from 240 min at 55 degrees C to 10 min at 62.5 degrees C. The surviving bacteria were enumerated by spiral plating onto tryptic soy agar overlaid with sorbitol-MacConkey agar. Inactivation kinetics of the pathogens deviated from first-order kinetics. D-values (time, in minutes, required for the bacteria to decrease by 90%) in the control beef ranged from 67.79 min at 55 degrees C to 2.01 min at 62.5 degrees C. D-values determined by a logistic model ranged from 36.22 (D1, the D-value of a major population of surviving cells) and 112.79 (D2, the D-value of a minor subpopulation) at 55 degrees C to 1.39 (D1) and 3.00 (D2) at 62.5 degrees C. A significant increase (P < 0.05) in the sensitivity of the bacteria to heat was observed with the addition of 3% added antimicrobials. D-value reductions of 62 to 74% were observed with apple powder and 18 to 58% with tea powders. Thermal death times from this study will assist the retail food industry to design cooking regimes that ensure the safety of beef contaminated with E. coli O157:H7.

  6. Sous la montagne de plastique, une mine d’or ? : Le mythe du recyclage à l’épreuve d’une filière vietnamienne.

    OpenAIRE

    Le Meur, Mikaëla

    2016-01-01

    International audience; Cet article propose d’analyser une filière de recyclage des matières plastiques dans un village du delta du fleuve Rouge, au Vietnam. Cette activité florissante est marquée par des circulations matérielles locales, régionales et globales et elle représente un « Eldorado » pour les petits entrepreneurs vietnamiens projetant de faire fortune dans le recyclage des déchets. L’idée d’une relation alchimique du déchet à l’or permet alors de questionner le recyclage sous l’an...

  7. Characterization and interpretation of a fractured rocky massif from borehole data. Boreholes of geothermal project at Soultz-sous-Forets and other examples of unidirectional sampling; Caracterisation et interpretation d`un volume rocheux fracture a partir de donnees de forages. Les forages geothermiques de Soultz-sous-Forets et autres exemples d`echantillonnages unidirectionnels

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dezayes, CH.

    1995-12-18

    In this thesis, we study fractures from borehole data on two sites: in one, located at Soultz-sous-Forets (Alsace) in the Rhine graben, boreholes reach a delta Jurassic series forming a petroleum reservoir. At Soultz, fractures have been studied on cores and borehole images. Striated faults present on cores permit to determine the tectonic history of the granite, completed by field study in Vosges Massif. This history corresponds to the Rhine graben history knowing by different authors. The analysis of vertical induced fractures observed on borehole images indicates a present-day NW-SE to NNW-SSE compression. These variations of stress direction are confirmed by others in situ measurements, as hydraulic injection, micro-seismicity, etc... On cores and borehole images, numerous fractures have been observed. Most of them are linked to the E-W distension, which permits the Rhine graben opening at Oligocene. At greatest scale, in quartz minerals, the micro-fractures are constitute by fluid inclusion trails. Several sets are related to the E-W distension, but others sets are linked to compressive stages. These sets are not observed on cores. This is a under-sampling of some fractures by the boreholes, but theses fractures exit into to rock massif. On borehole images, fracture density is weakest than the cores, however the set organisation is the same. At Ravenscar, the distribution of fracture spacing along different unidirectional sampling shows a exponential negative law. However, the fracture density varies with sampling. (author) 199 refs.

  8. Transition de phase quantique de type verrouillage-deverrouillage dans les canaux lineaires coherents des phases en rayures dans les doubles puits quantiques sous champ magnetique perpendiculaire

    Science.gov (United States)

    Faribault, Alexandre

    groupe de renormalisation perturbatif des couplages Josephson generaux permet alors de conclure si la phase deverrouillee peut etre stable lorsque l'on traite les fluctuations quantiques qui ne sont pas incluses dans l'approximation GRPA. Ces calculs nous permettent de conclure que la phase en rayures coherentes dans les doubles puits quantiques sous champ magnetique perpendiculaire est telle que les canaux coherents demeurent toujours verrouilles et ce, peu importe la valeur de la distance inter-puits. On envisage par contre que l'ajout d'un biais electrostatique pourrait permettre de modifier les proprietes du double puits de facon telle qu'une phase en rayures deverrouillees puisse etre stabilisee par les fluctuations quantiques.

  9. The use aeroplanes and vehicles for prospecting. The technique of the detection radioactivity. The future opened up by the use of the discrimination of energies; Methodes de prospection autoportee et aeroportee. La technique de la detection des rayonnements. Les perspectives offertes par la discrimination des energies

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guitton, J.; Berbezier, J.; Blangy, B.; Lallemant, C. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1958-07-01

    The idea of installing activity detectors on aeroplanes and vehicles has been widely applied by the CEA since the start of prospecting in the arid and tropical regions of the Communaute Francaise. Three systems of detection have been developed and compared in a systematic manner: a group of 50 G.M. tubes; the sodium iodide scintillator; the plastic scintillator. The sodium iodide scintillator is used as a standard reference; the results are compared by graphical recording. Airborne prospecting is carried out in two stages: the initial flights, which follow a kilometre square network, make possible the discovery of the most likely zones; these likely zones are then examined in greater detail using light aeroplanes or helicopters. The two types of airborne scintillation measuring devices which have been developed by the CEA are described in this article. The practical results obtained during systematic and detailed airborne prospecting campaigns in the Hoggar are described. The difficulty in airborne uranium prospecting is to be able to immediately distinguish while in flight, anomalies caused by uranium from those caused by thorium. (author) [French] L'idee de monter des detecteurs de rayonnements sur des avions ou des vehicules a ete largement appliquee par le CEA des le debut des prospections dans les pays sahariens et tropicaux de la Communaute Fran ise. On a realise et compare d'une maniere systematique trois moyens de detection: groupe de 50 tubes GM; scintillateur d'iodure de sodium, scintillateur plastique. L'appareil de reference sera le scintillateur d'iodure de sodium; les resultats sont compares par enregistrement graphique. La prospection aeroportee se fait en deux etapes; les premiers vols systematiques suivant un quadrillage kilometrique permettent de reperer les zones interessantes; ces dernieres font l'objet d'examens plus detailles effectues en avion leger ou en helicoptere. Dans cet article, on decrit les deux

  10. Pontage fémoro-fémoral croisé avec tunnulisation périnéale sous-scrotale pour une infection grave du triangle de scarpa

    Science.gov (United States)

    Mrad, Melek Ben; Miri, Rim; Kaouel, Karim; Derbel, Bilel; Tarzi, Mariem; Ghedira, Faker; Kalfat, Tawfik; Mizouni, Hbiba; Khayati, Adel

    2015-01-01

    Nous décrivons dans cet article une technique de revascularisation des patients ayant une infection de prothèse vasculaire sus-crurale au niveau dutriangle de scarpa, et qui minimise le risque d'infection récurrente du greffon. Cette technique consiste en un pontage fémoro-fémoral croisé avec un tunnel périnéal sous-cutané loin du scarpa infecté que le tunnel classique sus-pubiensous-cutané ne permet pas. Nous rapportons le cas d'un patient âgé de 52 ans, artéritique, multi-opérés, admis pour infection du scarpa droit sur un pontage fémoro-fémoral prothétique perméable, le patient a eu une explantation de ce pontage et une revascularisation par un pontage périnéal sous-scrotal veineux loin du site infectieux; l’évolution a été excellente et le pontage est encore perméable après deux ans de suivi. Le pontage fémoro-fémoral périnéal est une procédure exceptionnellement réalisée, mais qui peut constituer une vraie option thérapeutique de revascularisation chez les patients avec une infection du scarpa. PMID:26955419

  11. Applications of sub-optimality in dynamic programming to location and construction of nuclear fuel processing plant; Application de la sous-optimalite en programmation dynamique a la localisation et la cadence optimales de construction des equipements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Thiriet, L.; Deledicq, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, 92 - Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires, section des etudes economiques generales

    1968-09-01

    First, the point of applying Dynamic Programming to optimization and Operational Research problems in chemical industries are recalled, as well as the conditions in which a dynamic program is illustrated by a sequential graph. A new algorithm for the determination of sub-optimal politics in a sequential graph is then developed. Finally, the applications of sub-optimality concept is shown when taking into account the indirect effects related to possible strategies, or in the case of stochastic choices and of problems of the siting of plants... application examples are given. (authors) [French] On rappelle d'abord l'interet de la Programmation Dynamique dans les problemes d'optimisation et de Recherche Operationnelle dans les industries chimiques, et les conditions de representation d'un programme dynamique par un graphe sequentiel. On expose ensuite un nouvel algorithme de determination de politiques sous-optimales dans un graphe sequentiel. On montre enfin les applications du concept de sous-optimalite a la prise en compte d'effets indirects lies aux politiques possibles, aux choix dans l'aleatoire, a des problemes de localisation optimale d'usines... et on donne des exemples d'utilisation. (auteurs)

  12. Research on Sous-vide Cooking Technique for Improving the Taste and FIavor of Meat%真空恒温烹饪技术对肉类风味口感改善的研究

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    乔兴; 陈龙

    2015-01-01

    通过对真空恒温烹饪技术理论依据的阐述,结合实验评鉴,选择具有代表性的四川传统菜肴蒜泥白肉和西式蜜汁烤翅为研究对象,考察真空恒温烹饪技术对肉类风味口感改善,研究结果将为四川传统菜肴和西式腌制烧烤类菜品的制作加工及技术革新提供支持。%Describe the Sous-vide cooking technique,select Sichuan traditional dishes such as pork with garlic sauce and western roasted wings with honeydew as the research objects,combined with experimental evaluation,research the effect of Sous-vide cooking technique on improving the taste and flavor of meat,the results will provide support for the processing and technical innovation of Sichuan traditional dishes and western-style pickled and roasted dishes.

  13. Fragmentation study of isolated and nano-solvated biomolecules induced by collision with multiply charged ions and neutral particles; Etude de la fragmentation de molecules d'interet biologique isolees et nano-solvatees induite par collision avec des ions multicharges et des particules neutres

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bernigaud, V.

    2009-08-27

    This thesis concerns a gas phase study of the fragmentation of bio-molecular systems induced by slow collisions with multiply charged ions (in the keV-region), alkali atoms and rare gases. The main objective was to study the physical processes involved in the dissociation of highly electronically excited systems. In order to elucidate the intrinsic properties of certain biomolecules (porphyrins and amino acids) we have performed experiments in the gas phase with isolated systems. The obtained results demonstrate the high stability of porphyrins after electron removal and attachment. Furthermore, a dependence of the fragmentation pattern produced by multiply charged ions on the isomeric structure of the alanine molecule has been shown. In a second part of the thesis, a strong influence of the environment of the biomolecule on the fragmentation channels, their modification and their new opening, has been clearly proven. This phenomenon occurs in the presence of other surrounding biomolecules (clusters of nucleobases) as well as for molecules of a solvent (molecules of water, methanol and acetonitrile) in which the biomolecule is embedded. In order to extend these studies to larger systems, a new experimental set-up, based on an electro-spray ion source combined with a quadrupole mass filter has been developed. Due to the successful tests and proposed improvements of the device future experiments will become available concerning the fragmentation of large charged and solvated bio-molecular systems induced by collision processes. (author) [French] Cette these est une etude de la fragmentation en phase gazeuse de molecules d'interet biologique soumises a des collisions avec des ions multicharges de basse energie (energie cinetique de quelques keV) et des atomes alcalins ou de gaz rare. L'objectif est d'etudier les processus physique qui conduisent a la dissociation de ces systemes soumis a une excitation electronique intense. Afin de mettre en evidence

  14. Tutoriel Android sous Android Studio

    OpenAIRE

    Rodriguez, Dima

    2015-01-01

    Engineering school; Le système d’exploitation Android est actuellement l’OS le plus utilisé dans le monde faisant tourner des smartphones, tablettes, montres connectées, liseuses électroniques, télévisions interactives, et bien d'autres. C’est un système, open source qui utilise le noyau Linux. Il a été créée par Android, Inc. qui fut rachetée par Google en 2005. Le développement d’applications pour Android s’effectue en Java en utilisant des bibliothèques spécifiques. Le but de ce tutoriel e...

  15. Le CERN sous les yeux

    CERN Multimedia

    Lambelet, S

    1984-01-01

    J. Grinevald, A. Gsponer, L. Hanouz et P. Lehmann sortent un livre : "la quadrature du CERN". Ils apportent une vision critique de la physique des particules et entament une réflexion sur les buts de cette science (1 page).

  16. Des Orques sous les tropiques

    OpenAIRE

    Sounguet, Guy-Philippe

    2002-01-01

    Les populations de Cétacés qui vivent au Sud et qui atteignent les côtes du Gabon, quittent la région antarctique à la fin de l'été austral. Lorsque la banquise s'étend vers le nord, ils remontent vers les côtes occidentales africaines en empruntant le courant froid antarctique qui les portent jusqu'à l'équateur. Cette migration saisonnière Sud-Nord s'effectue durant l'hiver austral. Les animaux font leur apparition dans les régions équatoriales en juin pour repartir à partir de septembre. Bi...

  17. Des membres du PS, de la LCR et du PCF reunis par le "non" a la Constitution (reunion sous l'egide de la Fondation Copernic mardi 19 octobre 2004 a la Maison des metallurgistes a Paris - referendum sur la constitution) Pour le chef de l'Etat, a Geneve, le 19 octobre, c'est "plus qu'une priorite"

    CERN Document Server

    Beatrice, G

    2004-01-01

    Des membres du PS, de la LCR et du PCF reunis par le "non" a la Constitution (reunion sous l'egide de la Fondation Copernic mardi 19 octobre 2004 a la Maison des metallurgistes a Paris - referendum sur la constitution) Pour le chef de l'Etat, a Geneve, le 19 octobre, c'est "plus qu'une priorite"

  18. Étude des mécanismes de scintillation et des modifications sous irradiation des propriétés du fluorure de cérium en vue de son utilisation en calorimétrie électromagnétique de haute résolution

    CERN Document Server

    Auffray, Etiennette

    1995-01-01

    Étude des mécanismes de scintillation et des modifications sous irradiation des propriétés du fluorure de cérium en vue de son utilisation en calorimétrie électromagnétique de haute résolution

  19. Un habitat orné en abri sous-roche au Magdalénien Moyen, Angles-sur-l'Anglin (Vienne, France

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iakovleva, Ludmila

    1999-06-01

    Full Text Available Not Available.

    [fr] L'originalité du site du Roc-aux-Sorciers à Angles-sur l´Anglin dans la Vienne (France se traduit par la présence d'un art pariétal magdalénien sculpté dont une partie, disposée sur la paroi du fond de l'abri sous roche, forme une frise sur près de 18 mètres de long. L´ étude, tant thématique que technique ou stylistique, de cet art pariétal in situ démontre une organisation et une construction dans ce complexe figuratif sculpté. Les sujets, aussi bien dans leur traitement que dans leur rendu, répondent à des règles précises propres au site d'Angles. Ils se regroupent par espèce en s'associant à d'autres sujets animaliers ou humains dans des espaces nettement délimités formant ainsi une composition sculptée. Des zones figuratives rassemblant plusieurs de ces compositions sculptées assimilées à des "panneaux", sont mises en relation avec le positionnement de grands foyers installés sur la roche-mère. Cette analyse nous amène à mettre en valeur une structure complexe d'habitat en liaison avec cette frise pariétale. [es] Un hábitat decorado del Magdaleniense Medio en el abrigo de Angles-sur-l'Anglin (Vienne, France. La originalidad del yacimiento de Roc-aux-Sorciers en Angles-sur-l 'Anglin, en Vienne (Francia, se debe a la existencia de un arte parietal magdaleniense esculpido del que una parte, situada en la pared del fondo del abrigo, forma un friso de 18 m. de largo, aproximadamente. El estudio, tanto temático como técnico o estilístico, de este arte parietal in situ demuestra una organización en este complejo figurativo esculpido. Las figuras, tanto en su tratamiento como en su expresión, responden a reglas precisas, propias del yacimiento de Angles. Se agrupan por especies, asociándose a otras figuras animales o humanas, en unos espacios estrictamente limitados, formando así una composición esculpida. Las zonas figurativas que integran muchas de estas

  20. Crack Features and Shear-Wave Splitting Associated with Fracture Extension during Hydraulic Stimulation of the Geothermal Reservoir in Soultz-sous-Forêts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelinet M.

    2016-05-01

    Full Text Available The recent tomography results obtained within the scope of the Enhanced Geothermal System (EGS European Soultz project led us to revisit the meso-fracturing properties of Soultz test site. In this paper, we develop a novel approach coupling effective medium modeling and shear-wave splitting to characterize the evolution of crack properties throughout the hydraulic stimulation process. The stimulation experiment performed in 2000 consisted of 3 successive injection steps spanning over 6 days. An accurate 4-D tomographic image was first carried out based upon the travel-times measured for the induced seismicity [Calò M., Dorbath C., Cornet F.H., Cuenot N. (2011 Large-scale aseismic motion identified through 4-D P-wave tomography, Geophys. J. Int. 186, 1295-1314]. The current study shows how to take advantage of the resulting compressional wave (Calò et al., 2011 and shear-wave velocity models. These are given as input data to an anisotropic effective medium model and converted into crack properties. In short, the effective medium model aims to estimate the impact of cracks on velocities. It refers to a crack-free matrix and 2 families of penny-shaped cracks with orientations in agreement with the main observed geological features: North-South strike and dip of 65°East and 65°West [Genter A., Traineau H. (1996 Analysis of macroscopic fractures in granite in the HDR geothermal well EPS-1, Soultz-sous-Forêts, France, J. Vol. Geoth. Res. 72, 121-141], respectively. The resulting output data are the spatial distributions of crack features (lengths and apertures within the 3-D geological formation. We point out that a flow rate increase results in a crack shortening in the area imaged by both compressional and shear waves, especially in the upper part of the reservoir. Conversely, the crack length, estimated during continuous injection rate phases, is higher than during the increasing injection rate phases. A possible explanation for this is that

  1. Mise au point d'un procédé de carboxylation par électrosynthèse en milieu co2 sous pression et application en chimie fine

    OpenAIRE

    Chanfreau, Sébastien

    2005-01-01

    Nous proposons ici d'utiliser le co2 sous pression comme solvant et réactif pour réaliser la carboxylation électrochimique du chlorure de benzyle. Un co-solvant, le dimethylformamide (DMF), est nécessaire pour permettre la solubilisation du sel assurant la conductivité du milieu. Le comportement thermodynamique du mélange co2-DMF constituant lco2ilieu électrolytique a été modélisé en utilisant le modèle de Huron-Vidal. Le milieu a été caractérisé en utilisant une microélectrode pour détermin...

  2. Quantification et prédiction de la minéralisation nette de l'azote du sol in situ, sous divers pédoclimats et systèmes de culture français

    OpenAIRE

    Valé, Matthieu

    2006-01-01

    Dans le contexte actuel où l'agriculture doit produire de façon durable, la gestion de l'azote doit être raisonnée de plus en plus finement pour atteindre des objectifs multiples de rendement et de qualité des produits récoltés mais aussi de respect de l'environnement. Ces objectifs ne peuvent être atteints qu'en pilotant la fertilisation azotée au plus près des besoins de la plante et en adaptant le système de culture en interculture afin de réduire les pertes d'azote nitrique et sous forme ...

  3. Contribution a l'analyse des tendances de peupelement de macroinvertébrés benthique dans un contexte de réchauffement climatique.cas de sous basin de TAFNA

    OpenAIRE

    REZOUGUI, Amina

    2012-01-01

    Le changement climatique exerce une influence sur les écosystèmes aquatiques induisant à des variations dans leur structure. La sédentarité du peuplement des macroinvertébrés benthiques, le soumis sous l’influence de ces variations climatique. Pour mettre en évidence l’effet du changement climatique sur le peuplement des macroinvertébrés, on a effectué des prélèvements sur une période de sept mois (un prélèvement pour chaque mois). Sept stations de l’amont vers l’aval de l’oued Tafna ont été ...

  4. Enjeux de santé publique sous gouvernance globale de la propriété intellectuelle. De l'usage des flexibilités prévues par l'ADPIC au Sud.

    OpenAIRE

    Samira Guennif

    2007-01-01

    Les conditions épidémiologiques au Sud créent un besoin croissant de médicaments essentiels, notamment pour traiter les personnes infectées par le VIH/Sida. L'objet de cet article est de s'interroger sur cet enjeu sanitaire sous accord ADPIC. Sont confrontées les flexibilités prévues par l'accord pour promouvoir la santé publique dans les pays en développement et les mesures laborieuses prises par le Brésil, la Thaïlande et l'Inde pour améliorer l'accessibilité des médicaments antisida....

  5. Etude d'un revêtement d'acier inoxydable Z 2 CND 18-12 réalisé sur un acier doux, sous irradiation laser avec injection de poudre coaxiale au faisceau

    OpenAIRE

    FOUQUET, F; Sallamand, P.; Dierickx, P.; Bonne, D.; Millet, J.

    1994-01-01

    Le présent travail traite du dépôt d'acier inoxydable austénitique de type AISI 316 L sur acier doux par projection de poudre sous faisceau laser et de la caractérisation du revêtement élaboré. Les revêtements obtenus par cette technique sont de bonne qualité, exempts de fissures, avec peu de porosités et parfaitement adhérents au substrat. Leur microstructure très fine est dendritique ou cellulaire. La structure est apparue majoritairement austénitique, mais avec présence non négligeable de ...

  6. Le roi, l’armée et la science sous le règne de Carlos III

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Paul Le Flem

    2011-08-01

    Pays. Pour illustrer ce milieu, nous avons choisi quelques figures emblématiques comme Verboom ou Sabbatini.- La Marine. Comme la marine de Louis XVI en France, elle est à la pointe des découvertes géographiques, astronomiques, technologiques pour la construction des navires. Deux noms symbolisent cette élite : Jorge Juan et Alfonso de Ulloa, qui ont contribué avec La Condamine à la mesure du méridien terrestre. Il ne faut pas oublier les médecins de la marine qui améliorent les connaissances anatomiques, la chirurgie lourde et la pharmacopée.- Les académies militaires. Comme ses collègues de l’Illustration, Carlos III s’est particulièrement intéressé à leur création afin de former des élites militaires. L’école des ingénieurs militaires avait montré la voie sous Philippe V. Son fils complétera le dispositif. La création de l’Académie d’artillerie à Ségovie est un événement majeur de l’histoire militaire espagnole. Cette académie fut un centre de recherche en matière de chimie pour l’amélioration des poudres. Un élève de Lavoisier, Proust, vint installer et développer son laboratoire qui existe toujours à l’ombre de l’Alcazar. Nous avons conservé le manuel d’enseignement de Tomàs Morla qui est un résumé significatif des connaissances scientifiques et technologiques, notamment en matière de fonderie au xviiie siècle. L’armée espagnole est un reflet de l’esprit de modernité qui anime les élites espagnoles dans la seconde moitié du xviiie siècle. À la cour comme au pied des Andes, les savants, marins, artilleurs et ingénieurs sont très présents. En outre, ce qui est très précieux, ils ont laissé de nombreux écrits relatant leurs expériences. Le grand historien Juliàn Marias a appelé cette période « L’Espagne possible de Carlos III ».

  7. Quantification de la Charge Virale et tests de résistance du VIH-1 aux ARV à partir d’échantillons DBS (Dried Blood Spots chez des patients Guinéens sous traitement antirétroviral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nestor Bangoura

    2015-05-01

    Full Text Available Problématique: Comme dans plusieurs pays du Sud, le suivi virologique des patients sous traitement antirétroviral (TARV en Guinée est timide voire inexistant dans certaines localités. Le but de cette étude était d’évaluer la faisabilité technique et logistique de l’utilisation des DBS dans les tests de charge virale (CV et de génotypage.Méthode: De septembre à octobre 2010, les DBS ont été préparés à partir de prélèvements sanguins de patients adultes sous TARV. Le délai d’envoi des échantillons au laboratoire de référence était de 30 jours maximum après le prélèvement et se faisait à température ambiante. La CV a été quantifiée et les échantillons de patients en échec virologique (CV ≥ 3 log10 copies/mL ont été génotypés selon le protocole de l’ANRS. L’algorithme de Stanford version 6.0.8 a été utilisé pour l’analyse et l’interprétation des mutations de résistance.Résultats: Parmi les 136 patients inclus, 129 et 7 étaient respectivement sous première et deuxième ligne de traitement avec une médiane de suivi de 35 mois [IQR: 6-108]. L’échec virologique a été noté chez 33 patients. Parmi eux, 84.8% (n = 28/33 ont bénéficié d’ungénotypage. Le taux de résistance global était de 14% (n = 19/136. Le CRF02_AG était le sous type viral le plus prévalent (82%; n = 23.Conclusion: En plus de montrer la faisabilité technique et logistique des tests de CV et de génotypage à partir des DBS, ces résultats montrent l’intérêt de leurs utilisations dans le suivi virologique des patients sous TARV. Cette étude a permis également de documenter l’échec virologique, la résistance aux ARV et la diversité génétique du VIH-1 en Guinée.Mots clés: VIH-1, Résistance aux ARV, DBS (Dried Blood Spots, Guinée Conakry, Génotypage,Charge Virale. Quantification of Viral load and resistance tests of HIV-1 to ARVs from dried blood spotssamples in Guinean patients undergoing

  8. Modèles stochastiques des processus de rayonnement solaire

    OpenAIRE

    Tran, Van Ly

    2013-01-01

    Characteristics of solar radiation highly depend on some unobserved meteorological events such as frequency, height and type of the clouds and their optical properties (atmospheric aerosols, ground albedo, water vapor, dust and atmospheric turbidity) while a sequence of solar radiation can be observed and measured at a given station. This has suggested us to model solar radiation (or clearness index) processes using a hidden Markov model (HMM), a pair of correlated stochastic processes. Our m...

  9. Cataract and ionizing radiation; Cataracte et rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Wassilieff, S. [Ecole des Applications Militaires de l' Energie Atomique, 50 - Cherbourg Octeville (France)

    2009-10-15

    The radiation-induced cataract has been up to now considered as a quite rare pathology, needing high-dose radiations (beyond a dose threshold roughly estimated at 2 Grays to the lens) consisting mainly in head tumour radiotherapy complications. Several new studies on different exposed populations such as astronauts, japanese atomic bomb survivors, people undergoing X-ray examinations, Chernobyl accident 'liquidators' as well as data from animal experiments, suggest that dose threshold for detectable opacities as well as for clinical posterior sub-capsular cataract occurring, might be far lower than those previously assumed. Even the existence of a dose threshold is no longer an absolute certitude insofar as radiation-induced cataract pathogenesis might consist not really in a deterministic effect (direct tissue harmful effect, killing or seriously injuring a critical population of cells) as believed until now, but rather in a stochastic effect (genomic damage in target-cells, altered cell division, abnormal lens fiber cell differentiation). More practically, these new data may lead us to reconsider radioprotection of specifically exposed populations: mainly patients and workers. Regarding workers, labour legislation (lens equivalent dose limit of 150 mSv during 12 consecutive months) might be, in the medium term, reassessed downwards. (author)

  10. Ionizing radiation resistant bacteria; Des bacteries resistantes aux rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Libert, M. [CEA/Cadarache, Dept. d' Entreposage et de Stockage des Dechets (DESD), 13 - Saint-Paul-lez-Durance (France)

    2000-07-01

    The living being are not equal face to ionizing radiations. The palm of resistance goes to some bacteria. The champion at any category, the Deinococcus radiodurans, tolerates radiations doses whom one thousandth would kill a man. Two reasons to this fact: after irradiation, the DNA replication is stopped in order that the bacteria can use a repair process called multiple recombination. It cuts intact pieces of a injured chromosome and recombines them with other intact pieces, reconstituting a functional chromosome. It has also an ability to endure the extended action of oxygen, large source of damages for DNA. (N.C.)

  11. The radiations and the living; Les rayonnements et le vivant

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2004-07-01

    The radiation and the living is divided in five parts: biological radiation effects, early response to ionizing radiation, molecular and cellular effects, external radiotherapy, internal radiotherapy, principles of NMR imaging. About the biological radiation effects, whereas first models of biological effects were based on the sole dose at the cell nucleus, it now appears that the origin of the effects lies in the production of scarce critical events -micro energy-deposits overlapping the DNA. Recent theories have successively examined the role of track-end ionization clusters and of core ionizations in DNA atoms. About the molecular and cellular radiation effects, because of the important role of the DNA molecule, radio-induced DNA lesions are more studied. Many cells are able to respond effectively to the DNA lesions in the minutes, the hours, the days which follow the aggression: early response. This respond can lead, in the case of cells irradiated in mitotic activity, to the stop at critical stages of cell cycle, time to activate the systems of repair of genomic lesions. However, when the badly or not repaired DNA lesions durably persist, this state creates a risk of passage of mutations in the daughter cells. The persistence of these lesions can also engage cells towards processes of cellular death by apoptosis or necrosis. In this lecture will be developed different classes of identified lesions, cellular antioxidant defenses, then the various key molecules involved in the early response after irradiation. The third part devoted to external radiotherapy tell us that radiotherapy is naturally at the edge between medicine and physics. Over the past twenty years, where external radiation therapy moved towards an increased conformation of the dose distribution (conformal therapy), major improvements (extensive use of MRI and PET for tumor imaging and delineation, beam optimization methods to improve the dose distribution, on line imaging) originally came from the physics world. During this overview of external radiation therapy, we will first consider the basic concepts (types of particles, dose distribution, particle accelerators, radiobiological concepts, treatment planning models) and then follow the procedure of a standard treatment, in order to notice the routine use of the concepts, the problems encountered (precision in particular) and the practical experience. From this an from the recent improvements in radiation therapy, we will finally illustrate how much the transfer of knowledge and technology from physics to the hospital can improve the daily treatment of the patients. Whatever can be said about the evolution of various treatment modalities, external beam radiotherapy is still under active development. Concerning internal radiotherapy, when, in nuclear medicine, a radiopharmaceutical compound is an association of a radioactive emitter and a biological vector and that kind of therapeutic agents is used safely to treat both benign or malign diseases: this is called internal radiotherapy. Depending on localisation and effectiveness various compounds have been developed by manufacturers. They are specifically directed against a given disease and use beta emitters in order to get a high radiation dose in a small volume. Although historically bound to treatment of thyroid disease with iodine 131, internal radiotherapy meets a renewed interest with the use of new antibodies linked to yttrium 90 or iodine 131 in hematology, or in the treatment of Gastro Entero Pancreatic (G.E.P.) tumors with radiolabeled somatostatin analogs. In the last course, the principles of nuclear Magnetic Resonance (NMR) and image formation (MRI) are presented. T1 and T2 contrast mechanism and one example of gradient echo pulse sequence are described. In the last part of the course, two main applications in neuroimaging are analysed, functional MRI and diffusion MRI. These five courses are followed by overheads relative to levels of living organization, natural history of cancer (in two parts), internal radiotherapy, applications of suba

  12. Teratogen effects of ionizing radiations. Effets teratogenes des rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vera, P. (Hopital Beaujon, 92 - Clichy (France)); Gambini, D.J.; Collignon-le-Bouedec, M.A.; Barritault, L. (Hopital Laennec, 75 - Paris (France))

    1994-03-01

    This article treats the problem of teratogenesis of ionizing radiations. If no malformations has been seen before 20*10 [sup -2] Grays and no carcinogen effect before 30*10 [sup -2] Grays, it is reasonable to limit the irradiation of pregnant women. If there is an emergency for mother's life as it is the case in thrombo-embolic pathology, all ways of protection must be used: high voltage, diaphragms, reduction of time exposure, abdomen protection with screens, fast screen-film couples, radioscopy television, limiting number of negatives, make the mother drink after the examination to eliminate the radioactive products. Note that beta radiations are contraindicated and preferentially use, when it is possible, echography, echo doppler or nuclear magnetic resonance.

  13. Epidemiology and ionizing radiations; Epidemiologie et rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bourguignon, M. [Direction generale de la surete nucleaire et de la radioprotection (DGSNR), 75 - Paris (France); Masse, R. [Academie des technologies, 75 - Paris (France); Slama, R.; Spira, A. [Inserm et Ined U569, Epidemiologie, Demographie et Sciences Sociales: Sante Reproductive, Sexualite et Infection a VIH, 94 - Le Kremlin-Bicetre (France); Timarche, M.; Laurier, D.; Billon, S.; Rogel, A.; Telle Lamberton, M.; Catelinois, O.; Thierry, I. [Institut de Radioprotection et de Surete Nucleaire (IRSN), 92 - Clamart (France); Grosche, B. [Bundesamt fuer Strahlenschutz, Neuherberg (Germany). Inst. fuer Strahlenhygiene; Hall, P. [Karolinska Inst., Dept. d' Epidemiologie Medicale, Stockholm (Sweden); Ron, E. [Institut national du cancer, Div. Epidemiologie du Cancer et Genetique (United States); Vathaire, F. de [INSERM XR 521, Institut Gustave Roussy, 94 - Villejuif (France); Cherie Challine, L.; Donadieu, J.; Pirard, Ph. [Institut de veille sanitaire (InVs), 94415 - Saint-Maurice (France); Bloch, J. [Direction generale de la sante, 75 - Paris (France); Setbon, M. [Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), 75 - Paris (France)

    2004-01-01

    The ionizing radiations have effects on living being. The determinist effects appear since a threshold of absorbed dose of radiation is reached. In return, the stochastic effects of ionizing radiations are these ones whom apparition cannot be described except in terms of probabilities. They are in one hand, cancers and leukemia, on the other hand, lesions of the genome potentially transmissible to the descendants. That is why epidemiology, defined by specialists as the science that studies the frequency and distribution of illness in time and space, the contribution of factors that determine this frequency and this distribution among human populations. This issue gathers and synthesizes the knowledge and examines the difficulties of methodologies. It allows to give its true place to epidemiology. (N.C.)

  14. The non ionizing radiations; Les rayonnements non ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vecchia, P. [Institut National de la Sante, Lab. de Physique, Rome (Italy); Souques, M. [Electricite de France (EDF), Service des Etudes Medicales, 75 - Paris (France); Lambrozo, J. [EDF/GDF, Service des Etudes Medicales, 75 - Paris (France)] [and others

    2003-07-01

    The biological effects of non ionizing radiations are studied in this part. The magnetic fields and the cardiac implants, melatonin secretion among the electricians exposed to magnetic fields of 50 hz, the effects of electromagnetic fields in professional medium, evaluation of the effect of an exposure to a signal of a mobile phone (GSM 900) on the skin are the different subjects discussed. (N.C.)

  15. The radiations and the living; Les rayonnements et le vivant

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2004-07-01

    The radiation and the living is divided in five parts: biological radiation effects, early response to ionizing radiation, molecular and cellular effects, external radiotherapy, internal radiotherapy, principles of NMR imaging. About the biological radiation effects, whereas first models of biological effects were based on the sole dose at the cell nucleus, it now appears that the origin of the effects lies in the production of scarce critical events -micro energy-deposits overlapping the DNA. Recent theories have successively examined the role of track-end ionization clusters and of core ionizations in DNA atoms. About the molecular and cellular radiation effects, because of the important role of the DNA molecule, radio-induced DNA lesions are more studied. Many cells are able to respond effectively to the DNA lesions in the minutes, the hours, the days which follow the aggression: early response. This respond can lead, in the case of cells irradiated in mitotic activity, to the stop at critical stages of cell cycle, time to activate the systems of repair of genomic lesions. However, when the badly or not repaired DNA lesions durably persist, this state creates a risk of passage of mutations in the daughter cells. The persistence of these lesions can also engage cells towards processes of cellular death by apoptosis or necrosis. In this lecture will be developed different classes of identified lesions, cellular antioxidant defenses, then the various key molecules involved in the early response after irradiation. The third part devoted to external radiotherapy tell us that radiotherapy is naturally at the edge between medicine and physics. Over the past twenty years, where external radiation therapy moved towards an increased conformation of the dose distribution (conformal therapy), major improvements (extensive use of MRI and PET for tumor imaging and delineation, beam optimization methods to improve the dose distribution, on line imaging) originally came from the physics world. During this overview of external radiation therapy, we will first consider the basic concepts (types of particles, dose distribution, particle accelerators, radiobiological concepts, treatment planning models) and then follow the procedure of a standard treatment, in order to notice the routine use of the concepts, the problems encountered (precision in particular) and the practical experience. From this an from the recent improvements in radiation therapy, we will finally illustrate how much the transfer of knowledge and technology from physics to the hospital can improve the daily treatment of the patients. Whatever can be said about the evolution of various treatment modalities, external beam radiotherapy is still under active development. Concerning internal radiotherapy, when, in nuclear medicine, a radiopharmaceutical compound is an association of a radioactive emitter and a biological vector and that kind of therapeutic agents is used safely to treat both benign or malign diseases: this is called internal radiotherapy. Depending on localisation and effectiveness various compounds have been developed by manufacturers. They are specifically directed against a given disease and use beta emitters in order to get a high radiation dose in a small volume. Although historically bound to treatment of thyroid disease with iodine 131, internal radiotherapy meets a renewed interest with the use of new antibodies linked to yttrium 90 or iodine 131 in hematology, or in the treatment of Gastro Entero Pancreatic (G.E.P.) tumors with radiolabeled somatostatin analogs. In the last course, the principles of nuclear Magnetic Resonance (NMR) and image formation (MRI) are presented. T1 and T2 contrast mechanism and one example of gradient echo pulse sequence are described. In the last part of the course, two main applications in neuroimaging are analysed, functional MRI and diffusion MRI. These five courses are followed by overheads relative to levels of living organization, natural history of cancer (in two parts), internal radiotherapy, applications of subatomic physics tools to the areas of nuclear medicine. (N.C.)

  16. Les encroûtements sous-marins de Méditerranée orientale : une explication génétique Subsea Incrustations in the Eastern Mediterranean: a Genetic Explanation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Allouc J.

    2006-11-01

    Full Text Available Les encroûtements sous-marins ou fonds durcis ne sont pas spécifiques à la Méditerranée, mais ils y sont particulièrement abondants, notamment dans le bassin oriental. Ils tapissent les pentes de reliefs sous-marins et représentent un exemple de diagenèse superficielle liée aux périodes de vacuité sédimentaire. Il existe divers types d'encroûtements qui peuvent être distingués en fonction principalement de l'épaisseur de la partie indurée (appelée calcaire et de la teinte générale du matériau. Le plus souvent le calcaire surmonte une boue encore plus ou moins meuble. L'induration (ou lithification de cette dernière résulte de l'introduction d'un ciment de calcite magnésienne et on peut distinguer différentes étapes du processus d'après la nannostructure du calcaire. Le phénomène semble purement physico-chimique et résulterait de la conjonction de plusieurs facteurs : - présence de courants profonds; - sursaturation suffisamment élevée par rapport à la calcite non magnésienne; - très faibles concentrations en inhibiteurs de croissance cristalline autres que le magnésium. Bien qu'affectant des matériaux d'âges variés, cette forme de diagenèse sous-marine paraît essentiellement quaternaire. D'après les échantillons examinés, les conditions les plus favorables à la genèse des encroûtements apparaîtraient lors des stades climatiques froids (notamment le dernier et plus particulièrement durant leur phase terminale. Subsea incrustations or hardened sea floors are not specific to the Mediterranean, but they are particularly abundant there, especially in the eastern basin. They cover the slopes of subsea relief features and represent an example of surface diagenesis linked to periods of absence of sedimentation. Several types of incrustations can be distinguished, mainly as a function of the thickness of the indurated part (called limestone and the general color of the material. Such limestone usually

  17. Incorporation du colza 00 sous forme de tourteau ou d'amande dans les aliments de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss : performance zootechnique et digestibilité

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ABDOU DADE B.

    1990-04-01

    Full Text Available Huit lots de 100 truites arc-en-ciel ont été nourris pendant 12 semaines avec quatre aliments différents. Deux aliments contenant une proportion de 20 % de colza "00" dépelliculé à faible teneur en glucosinolates, soit sous forme de tourteau (TC, soit sous forme de graine entière (TG, ont été comparés à un aliment à base de farine de poisson (NS et à un autre aliment d'origine commerciale (COM. Les performances zootechniques, les compositions corporelles des poissons et les coefficients d'utilisation protéique et énergétique ont été suivis. La digestibilité des nutriments des deux matières premières testées (tourteau de colza et amande de colza a été déterminée. Les résultats obtenus nous indiquent que, même si la vitesse de croissance est semblable dans tous les lots, les meilleures performances zootechniques sont celles des poissons nourris avec l'aliment uniquement à base de farine de poisson, et que celles des poissons nourris avec les aliments contenant du colza (TC et TG sont aussi bonnes que celles des poissons nourris avec l'aliment commercial. L'incorporation du tourteau de colza n'induit pas une modification de la composition corporelle des poissons ; l'utilisation de l'amande de colza à un taux de 20 % entraîne une accumulation de la graisse périviscérale des poissons. Les coefficients d'utilisation digestive (CUD de la matière sèche, des protéines, des lipides et de l'énergie du tourteau de colza sont supérieurs à ceux notés pour l'amande de colza. A l'issue de cette étude, il apparaît que la digestibilité du tourteau de colza "00" est très bonne chez la truite arc-en-ciel et que l'on peut incorporer jusqu'à 20 % de ce tourteau dans leurs aliments sans réduire la croissance, ni modifier la composition corporelle des poissons ; tandis que l'utilisation des graines entières au même taux (20 % de l'aliment provoque une baisse du rendement en carcasse des poissons.

  18. Dimensionnement des actionneurs électriques alimentés à fréquence variable sous faible tension: I. Analyse du problème couplé magnétique, thermique, électrique

    Science.gov (United States)

    Biedinger, J.-M.; Vilain, J.-P.

    1998-07-01

    In this paper, the autors present a model for the multidisciplinary operation analysis of a variable frequency electrical drive, in the case of low voltage supply. This model takes into account the coupling between the electromagnetic, thermal and electrical phenomena. It allows to evaluate the performances under permanent or transient thermal conditions, as we can find in the working cycles of electrical vehicles with on board energy supply. This model is a part of an optimal design procedure, which will be described in an other article. For this reason, this paper is devoted to explain the dependences between the design variables and the performances. The proposed model is applied to a permanent magnet brushless DC motor. The performances are evaluated for the S1 and S2 duty-cycling operations. The influence of the driving parameters of the converter is also examined. L'objectif de cet article est de présenter la synthèse d'un modèle d'analyse pluridisciplinaire adapté à la caractérisation des performances d'un entraînement électrique alimenté à fréquence variable sous faible tension. Le modèle prend en compte le couplage entre les phénomènes électromagnétique, thermique et électrique. Il permet d'étudier le fonctionnement sous les conditions de régime thermique permanent ou transitoire qui interviennent dans la définition des cycles de travail des engins de traction à énergie embarquée. Ce modèle d'analyse constitue un élément d'une procédure de dimensionnement optimal qui sera développée dans un article séparé; aussi l'exposé est-il conduit en explicitant les dépendances fonctionnelles entre les paramètres de dimensionnement et les performances. La procédure d'analyse est appliquée à l'étude d'un moteur à aimants permanents périphériques alimenté suivant le mode “brushless trapézoïdal"; les performances sont évaluées pour deux types de cycle de travail: le cycle S1 en régime permanent, et le cycle S2 en r

  19. Comportement des fondations et des ancrages de structures marines sous l'effet de sollicitations cycliques Behavior of Foundations and Anchors for Marine Structures under the Effect of Cyclic Stresses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Le Tirant P.

    2006-11-01

    Full Text Available L'exploration et l'exploitation des hydrocarbures en haute mer conduisent à la mise en place d'ouvrages fixes ou flottants de dimensions de plus en plus colos sales, par des profondeurs d'eau sans cesse croissantes, atteignant actuellement 200 à 300 mètres en production, un millier de mètres en exploration. Les fondations des ouvrages pétroliers de production comprennent essentiel-lement- les pieux ou groupes de pieux, battus ou forés; - les fondations superficielles à embase poids. Le comportement des fondations ou ancrages de structures sous l'action des sollicitations cycliques est étudié, en fonction de la nature des terrains, à partir - de mesures et d'observations sur des structures réelles; d'expérimentations sur des modèles en semi-grandeur ou de simulations sur modèles réduits. Les exemples donnés situent la diversité des problèmes rencontrés pour l'instal-lation des ouvrages en haute mer et! l'ampleur des travaux nécessaires pour décrire plus correctement les phénomènes d'intéraction sols-structures mannes sous l'effet des chargements cycliques et transitoires et, par suite, mieux optimiser le dimensionnement des fondations et des ancrages. Exploration and production of hydrocarbons in the high seas lead ta the installation of fixed or floating structures having more and more colossal sizes at constantly increasing water depths which now attain 200 ta 300 meters for production and 1000 meters for exploration. The foundations of ail production structures mainly consist of - pilings or groups of pilings, either driven or drilled; superficial gravity foundations the behovior of foundations or anchors for such structures under the effect of cyclic stresses is examined as a function of the nature of formations, on the basis of - measurements and observations on actual structures, experiments with semi-full-sized models or by simulations with scale models. The examples given illustrate the diversity of the problems

  20. Profil de l'hémogramme chez les enfants paludéens de 0 à 5 ans sous quinine, cas de la République Démocratique du Congo

    Science.gov (United States)

    Kabamba, Arsène Tshikongo; Lukumwena, Zet Kalala; Longanga, Albert Otshudi

    2014-01-01

    Le paludisme constitue un des problèmes de santé publique majeur en République Démocratique du Congo (RDC) à cause d'une part des risques d’épidémies dans certaines zones du pays et d'autre part à cause du nombre des malades et des décès qu'il provoque. Cette étude expose les aspects hématologiques liés à la prise de la quinine au cours du paludisme grave chez l'enfant. Pour ce faire, les prises de sang ont été effectuées à deux groupes d'enfants, dans différents centres hospitaliers de Lubumbashi: le premier groupe est constitué d'enfants gravement impaludés et sous traitement à la quinine; tandis que le second groupe, composé d'enfants impaludés aussi mais sans traitement à la quinine et sert de groupe témoin. Ces prélèvements ont été analysés pour une exploration de l'hémogramme par un dosage sérique des paramètres hématologiques ci-après: les globules rouges, l'hémoglobine, l'hématocrite et le volume globulaire moyen. Les résultats obtenus montrent une différence statistiquement significative entre les deux groupes d'enfants examinés. En effet, dans la majorité des cas, une augmentation des taux plasmatiques des paramètres hématologiques analysés a été observée dans le groupe d'enfants impaludés sous traitement à la quinine, traduisant ainsi l'apport de la quinine sur la stabilisation de l'hémogramme au cours d'un paludisme grave chez l'enfant de moins de cinq ans. PMID:25722768

  1. Les pyélonephrites aigues de la femme enceinte: place du traitement médical et indications d'un drainage de la voie excrétrice supérieure (y'a-t-il des facteurs prédictifs cliniques, biologiques et radiologiques pour rendre le drainage licite?)

    Science.gov (United States)

    El Bahri, Abdessamad; Janane, Abdellatif; Chafiki, Jaouad; Arnaud, Tayiri; Ghadouane, Mohammed; Ameur, Ahmed; Abbar, Mohammed

    2015-01-01

    Les pyélonéphrites aigues gravidiques (PNAg) sont fréquentes et peuvent avoir des conséquences maternelles et fœtales graves. Le but de notre étude était de déterminer les facteurs prédictifs cliniques, biologiques et radiologiques qui permettent de se limiter au traitement médical ou d'associer un drainage de la voie excrétrice supérieure dans la prise en charge des PNAg. Nous rapportons, de façon rétrospective une série de 26 cas dans les services d'Urologie et de Gynécologie de l'Hôpital Militaire d'Instruction Mohamed V de Rabat (Maroc) sur une période allant du 1er Janvier 2010 au 30 Aout 2012. Toutes les patientes avaient une PNAg symptomatique objectivée par l'ECBU et/ou l’échographie rénale. La fréquence de la pyélonéphrite aigue gravidique par rapport aux pyélonéphrites aigues en général a été de 27,95% avec une prédominance chez les primipares de 53,84%. Son pic de fréquence se situe à 73,08% pour les gestantes âgées de 19 à 37 ans ainsi qu'au troisième trimestre (77%) de la grossesse. La triade clinique fièvre, lombalgie, troubles mictionnels et l’échographie rénale sont les éléments importants du diagnostic. L'antibiothérapie probabiliste a été débuté d'emblée et adaptée en fonctions des résultats de l'examen cytobactériologique des urines. Sa durée est de trois à six semaines en fonction de l’évolution clinique. La protéine C réactive est un marqueur de progression de la maladie ou de l'efficacité thérapeutique. Les principaux facteurs prédictifs du drainage de la voie excrétrice supérieure sont: persistance de la symptomatologie clinique, du syndrome infectieux et des anomalies visibles à l’échographie rénale ainsi que l'altération de la fonction rénale. La montée de la sonde JJ est le principal traitement urologique. Le traitement médical repose sur l'antibiothérapie probabiliste qui sera adaptée Ultérieurement en fonction des résultats de l'antibiogramme. Les facteurs pr

  2. A fly-wheel drive with controlled-torque clutch for a reactors cooling circuit pumps; Entrainement des pompes du circuit de refrigeration d'un reacteur par volant a embrayage sous couple controle

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Riettini, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-10-15

    After a theoretical study on the slowing down of a centrifugal pump, the motion equations have been checked by means of experimental tests. In order to have important slowing down times (which is the case of the cooling pumps of a research reactor) it is necessary to add a fly-wheel. To prevent troubles when starting, a block pump-fly-wheel with clutch under controlled torque was developed. It is so possible to start the fly-wheel progressively without increasing too much power of the driving motor. (author) [French] Apres une etude theorique sur le mouvement de ralentissement d'une pompe centrifuge, les equations du mouvement ont ete verifiees par des essais pratiques. Pour obtenir des temps de ralentissement importants (cas des pompes de refrigeration d'un reacteur de recherche) il est necessaire d'y adjoindre un volant d'inertie. Pour eviter les inconvenients au demarrage, on a etudie un ensemble pompe-volant avec embrayage sous couple controle. Cette solution permet de lancer progressivement le volant sans augmentation appreciable de la puissance du moteur d'entrainement. (auteur)

  3. Environment. Biological processing of wastes; Environnement. Traitement biologique des dechets

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gourdon, R. [Institut National des Sciences Appliquees, INSA, Lab. d' Analyse Environnementale des Procedes et des Systemes Industriels, 69 - Villeurbanne (France)

    2001-01-01

    The main principle of the biological processing is the utilization of microbial activities by a control stimulation in order to decrease the wastes harmful effects, or by an energetic valorization. This paper deals with the solid wastes or the sludges. After a short presentation of the concerned wastes, their metabolism and their consequences, the author details two treatments: the composting (aerobic) and the methanization (anaerobic). The last part is devoted to the alcoholic fermentation and the industrial wastes (non agricultural) processing. (A.L.B.)

  4. HUILES ESSENTIELLES DE : UTILISATIONS ET ACTI VITES BIOLOGIQUES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.A. BOUZIDI

    2013-09-01

    Full Text Available As part of the valorization of Mediterranean plant species and especially the local flora of Tessala Mountain(Sidi Bel Abbes country, North West of Algeria, we conducted a study on the quantification of essential oil of Ruta chalepensis L. and highlightit antibacterial effect. It should be noted in the study area that this specie has never been any study. The extraction of essential oils of Ruta chalepensis L. by hydro distillation revealed a yield of 7.23%.The study of the antibacterial effect of essential oils againsttwo bacterial strains(Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 shows that this activity varies depending on different concentrations.

  5. Le coton biologique au Paraguay. 2. Production et contraintes agronomiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvie, P.

    2010-01-01

    Full Text Available Organic cotton production in Paraguay. 2. Agronomic limitations for a novel industry. Two main limiting factors to organic cotton production are soil fertility and pest (arthropods and diseases management. Paraguay has begun to produce organic cotton since 2003. An exploratory study was carried out in order to have a better knowledge of the way the organic cotton production has developed and to identify economic (first paper and agronomic limitations (this paper. In addition, this paper provides an analysis of the production of cotton-seed. The study was achieved in 2008 during the cotton harvest period by interviewing the actors from the farm to the industrial level. With more than 200 tons of cotton-seed produced since 2006-2007, Paraguay has reached the second position of South-American producers of organic cotton, behind Peru. In 2007-2008, the recorded average yield of 492 kg.ha-1 of cotton-seed has been underestimated because of sales of organic cotton to the conventional industry. Fertilization and insect pest management, especially for the boll weevil Anthonomus grandis, were based on biological approaches at the whole cropping system level. Management practices included the use of made-in-farm inputs with, according to users, a fair level of efficacy but whose actual effects are mostly poorly known. We recommend in-depth studies firstly to identify the biological pathways involved when necessary, secondly to assess the qualitative and quantitative diversity of farmers practices, and thirdly to integrate their impacts at different space and time scales.

  6. Third eye, the biological effects; 3. oeil, les effets biologiques

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Anon.

    2004-02-01

    The discovery of a third kind of photo-receptor cell in the human eye has permitted to better understand the biological effects of lighting, not only on the vision, but also on some nervous processes, like emotion, mood, stress, biological clock, etc.. This additional dimension has led the engineers of Philips Lighting company to launch a new indoor lighting concept named 'Carpe Diem'. This concept adapts both the illuminance and the color of a lighting system according to the type of work and to the expected stimulating effect. (J.S.)

  7. Du nouveau dans la lutte biologique contre Varroa destructor

    Science.gov (United States)

    The European Biological Control Laboratory and the Association for the Development of Professional Beekeeping are working together to find a biological control solution against varroa mites. In spring 2005 the insect pathology team at EBCL found entomopathogenic fungi, Beauveria bassiana, on varro...

  8. Uranium, depleted uranium, biological effects; Uranium, uranium appauvri, effets biologiques

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2001-07-01

    Physicists, chemists and biologists at the CEA are developing scientific programs on the properties and uses of ionizing radiation. Since the CEA was created in 1945, a great deal of research has been carried out on the properties of natural, enriched and depleted uranium in cooperation with university laboratories and CNRS. There is a great deal of available data about uranium; thousands of analyses have been published in international reviews over more than 40 years. This presentation on uranium is a very brief summary of all these studies. (author)

  9. Les littératures contemporaines sous l´angle du concept de nation = As literaturas contemporâneas sob o aspecto do conceito de nação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dominique Marie Philippe Geneviève Boxus

    2009-01-01

    Full Text Available Devant l´actuelle déstabilisation du concept de nation en contexte demondialisation, quelles sont la pertinence et l´actualité d´une étude des littératures contemporaines sous l´angle de la nation ? Faut-il constater l´obsolescence du concept de littérature nationale ? Pour sortir d´une impasse théorique, la perspective historique s´avèreindispensable et une étude des avatars de la nation, concept et réalité, met sur la voie d´une vision élargie où la nation est révélée comme représentation: fiction symbolique ou mythe.À côté d´un modèle mythique hégémonique privilégiant l´homogène, un autre modèle national est identifié, caractérisé par l´hétérogène et servant d´auxiliaire aux collectivités excentriques en quête d´une identification. Comme expression privilégiée du mythe de lanation, la littérature joue un rôle fondamental dans l´invention de représentations nationales inédites, ce qui justifie la pérennité d´une recherche (sociologique et/ou thématique centrée sur le littéraire contemporain (ou passé, pourvu qu´elle opère à partird´un point de vue actualisé envisagé sous l´angle de la nation.Diante da atual desestabilização do conceito de nação em contexto de globalização, quais são a pertinência e a atualidade de um estudo das literaturas contemporâneas sob o ângulo da nação? Haverá de se constatar a obsolescência do conceito de literatura nacional? Para sair de um impasse teórico, apresenta-se uma história do conceito de nação, desde suas origens no século XVIII até os dias de hoje. Abre-se caminho para uma visão ampliada da nação, ou seja, para uma definição que a revela como representação: ficção simbólica ou mito. Ao lado de um modelo mítico hegemônico que privilegia o homogêneo, um outro modelo nacional é identificado, caracterizado pelo heterogêneo e auxiliando coletividades ex-cêntricas no seu esforço de identificação. Sendo uma

  10. La jamaʿat al Tabligh en Asie centrale : réactivation des liens islamiques avec le sous continent indien et insertion dans un islam mondialisé

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bayram Balci

    2012-02-01

    Full Text Available Très fortes jusqu’à l’arrivée de la Russie en Asie centrale au XIXe siècle, notamment sous la dynastie moghole originaire d’Asie centrale, les relations islamiques entre l’Inde et l’Asie centrale ont été considérablement amoindries pendant la période russe et soviétique où l’islam centrasiatique était particulièrement coupé du monde musulman. Toutefois, à la faveur des indépendances en 1991, un important processus de recréation de liens voire d’intégration, permet à l’islam d’Asie centrale de se mettre en réseau avec l’islam du monde entier, turc, arabe, mais aussi indien. Ce dernier, sans doute le moins étudié par la communauté des chercheurs sur l’Asie centrale, s’implante en force dans toute la région, mais plus particulièrement au Kirghizstan et au Kazakhstan, grâce au dynamisme d’une organisation islamique, née dans l’Inde britannique des années 1920, la Jamaʿat al Tabligh. Non radical et apolitique, prêchant un « islam minimal » qui insiste sur les vertus de la foi et de la pratique, l’islam de cette mouvance semble bénéficier du soutien tacite des autorités politiques en place, qui trouvent dans la Jamaʿat al Tabligh un allié dans leur lutte contre l’islam contestataire de l’ordre établi.

  11. La sous-traitance au Brésil : un phénomène à la fois ancien et nouveau Subcontracting in Brazil: a phenomenon both new and old La subcontratación en Brasil : un fenómeno antiguo y nuevo a la vez

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graça Druck

    2009-05-01

    Full Text Available L’objectif de l’article est de discuter la sous-traitance aujourd’hui au Brésil. Nous discutons dans l’article le processus de flexibilisation et de précarisation du travail au Brésil, en prenant comme objet d’étude la sous-traitance, en tant qu’une des principales politiques de gestion et d’organisation du travail dans le cadre de la restructuration productive. Nous présentons une synthèse du processus de sous-traitance observé ces dernières années dans le pays, sous ses anciennes et nouvelles modalités, et nous analysons les résultats empiriques récents sur la sous-traitance dans des entreprises industrielles à haut risque pour l’environnement et la santé des travailleurs, dans la Région Métropolitaine de Salvador/Bahia/Brésil, de même que nous indiquons les principales de formes de résistance et de contre-pouvoirs construits contre la précarisation du travail et la sous-traitance.The purpose of the article is to discuss current subcontracting in Brazil. Our study subject « subcontracting as one of the main work management and organization policies in the framework of productive restructurings » used to discuss the work flexilibization and precarization process in Brazil. We present a synthesis of the subcontracting process observed in recent years in this country, under its old and new conditions, and we analyze the recent empirical results on subcontracting in industrial enterprises at high risk to the environment and workers’ health, in the metropolitan region of Salvador/Bahia, Brazil. We also identify the main forms of resistance and the counterbalances developed against work precarization and subcontracting.El objetivo de este artículo es discutir la tercerización en el Brasil contemporáneo. Se discute el proceso de flexibilización y de precarización del trabajo en Brasil, tomando como objeto de estudio la subcontratación como una de las principales políticas de gestión y de organizaci

  12. French research in the field of nuclear agronomy; Les recherches francaises en agronomie nucleaire

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guerin De Montgareuil, P. [Commissariat a l' Energie Atomique, Cadarache (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-01

    , industrial firms, university laboratories scientific institutes. The role of the Commissariat a l'Energie Atomique is defined: on the one hand it supplies information and support, and on the other hand it takes charge of specifically nuclear aspects of the work. Its part in the field has recently found expression in the creation, within the Biology Department, of a Radio-agronomy Section; its objective are described,, as well as the, means placed att its disposal at the Centre d'etudes Nucleaires, Cadarache. (author) [French] On propose un bilan des travaux les plus significatifs effectues en France depuis la deuxieme conference internationale en matiere d'agronomie nucleaire et qui vont d'une recherche apparemment desinteressee a l'application la plus directe. Une telle differenciation recouvre de moins en moins, au fur et a mesure de l'evolution des programmes, la distinction qui est faite dans l'expose entre l'action biologique des rayonnements et les autres emplois des techniques nucleaires. C'est ainsi que les recherches do radiogenetique agricole sont poursuivies dans deux directions: d'un point de vue theorique et methodologique avec l'etude comparative de l'action des divers types de rayonnements, l'influence du debit de dose et de la temperature, l'action des agents mutagenes chimiques, la production de chimeres sous irradiation gamma; et d'autre part, sous un aspect pratique aboutissant a la creation de varietes nouvelles plus resistantes ou plus precoces (riz, mil, arachide). Les problemes de destruction des insectes (eradication) et de conservation des denrees sous irradiation se trouvent egalement abordes par des voies et avec des objectifs tres divers. A la demarche globale representee par une irradiation pure et simple (grains humides, pommes de terre...) sont parfois associees des etudes souvent originales, d'ordre biochimique ou microbiologique (par exemple: alteration de l

  13. Kinetic Modeling of Vacuum Gas Oil Hydrotreatment using a Molecular Reconstruction Approach Modélisation cinétique de l’hydrotraitement de distillats sous vide utilisant une approche de reconstruction moléculaire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charon-Revellin N.

    2010-10-01

    Full Text Available Vacuum Gas Oils (VGO are heavy petroleum cuts (boiling points ranging from 350 to 550 ˚C that can be transformed into valuable fuels (gasolines, diesels by fluid catalytic cracking or hydrocracking. Prior to these conversion processes, hydrotreating is required in order to eliminate the impurities in VGOs. The hydrotreatment process enables to meet the environmental specifications (total sulfur contents and to prevent nitrogen poisoning of conversion catalysts. In order to develop a kinetic model based on an accurate VGOs molecular description, innovative analytical tools and molecular reconstruction techniques were used in this work. A lumped model using a Langmuir-Hinshelwood representation was developed for hydrodearomatization, hydrodesulfurization and hydrodenitrogenation of the VGO. This lumped model was successfully applied to the experimental feed pretreatment data and was able to predict evolution of concentration of the aromatics, nitrogen and sulfur species. Les Distillats Sous Vide (DSV sont des coupes pétrolières lourdes (gamme de températures d'ébullition 350 à 550 °C qui peuvent être valorisées en carburants (essence, gazole par craquage catalytique ou par hydrocraquage. Un hydrotraitement est requis avant ces procédés de conversion afin d'éliminer les impuretés du DSV. De cette manière, le procédé d'hydrotraitement permet d'attendre les spécifications environnementales (teneur en soufre ainsi que de prévenir l'empoisonnement par les composés azotés des catalyseurs de conversion. De manière à pouvoir développer un modèle cinétique basé sur une description moléculaire précise des DSV, des outils analytiques innovant et des techniques de reconstruction moléculaire ont été utilisés dans ce travail. Un modèle cinétique de regroupement utilisant une représentation de type Langmuir-Hinshelwood a été développé pour l'hydrodésaromatisation, l'hydrodésulfuration et l'hydrodésazotation des DSV. Ce

  14. Experimental study of columns partially filled with concrete under compressive axial loads Etude expérimentale des colonnes partiellement remplis par le béton sous charge axiale

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Achoura D.

    2012-09-01

    Full Text Available Dans cette étude, on présente les résultats expérimentaux obtenus sur des poteaux mixtes béton-acier mince réalisés par soudures. Un total de 24 profilés en acier, et en forme de I a été testé sous charge de compression uni-axiale à l’âge de 28 jours. les spécimens ont été réparties comme suit: 4 à vides, 4 partiellement remplies avec un béton ordinaire sans l’addition des connecteurs, 4 renforcés par des connecteurs de cisaillements de type cornière en U, 4 autres l’ont été avec des connecteurs de cisaillements type goujons et 8 restants ont été renforcés avec des liens transversaux d’espacement 100mm, 50mm, soudés aux bouts des ailes opposées. Les principaux paramètres étudiés sont: l’élancement du profilé, le type de connecteur de renforcement. A partir des résultats d’essais obtenus, il est confirmé que les parois minces sont plus sensibles de l’apparition au voilement et la longueur des profilés a un effet considérable sur la capacité portante et le mode de rupture. L’addition des connecteurs de renforcement a confirmé l’augmentation de la charge ultime par rapport aux profilés sans connecteurs. In the present work, results of tests conducted on thin welded steel-concrete stubs are presented. A total of 24 stubs an I steel section were tested under axial compression at 28 days after the date of casting, 4 were empty, 4 filled with normal concrete, 8 columns had shear connecters welded along the centreline of the web, and 8 columns had steel rods welded between the tips of opposing flanges on both sides of the spacing of the transverse link 100 mm and 50 mm. The main parameters studied were: the heel height, and type of connector strengthening. From the test results, it is confirmed that the thin walls are more sensitive to the appearance local buckling and the length of the profiles has a significant effect on the bearing capacity and failure mode. The bearing capacity was increased

  15. Comportement en vapocraquage de molécules modèles et de distillats sous vide hydrotraités. Deuxième partie : pyrolyse de molécules modèles représentatives des distillats sous vide bruts et hydrotraités Steam-Cracking Behavior of Model Molecules and Hydrotreated Vacuum Distillates Part Two: Pyrolysis of Model Molecules Representative of Unprocessed and Hydrotreated Vacuum Distillates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Freund E.

    2006-11-01

    Full Text Available La pyrolyse de molécules modèles a permis sur la base d'écarts de rendements obtenus entre le n -décane et leur mélange à 20 % avec celui-ci, l'établissement d'une échelle de potentialité de craquage présentée précédemment. L'approche des phénomènes de pyrolyse par des schémas réactionnels simplifiés est développée dans le présent article pour des molécules modèles, exemples de chaque grande famille susceptible de constituer le distillat sous vide : le perhydrophénanthrène pour les naphtènes lourds, l'octahydrophénanthrène symétrique pour les naphténoaromatiques, le naphtalène et l'alpha méthylnaphtalène pour les aromatiques méthylés ou non, le dodécylbenzène pour les aromatiques substitués par une longue chaîne aliphatique. Le cas de l'acénaphtylène a été examiné à part. On the basis of differences in yields obtained between n-decane and a 20% mixture of model molecules with n-decane, the pyrolysis of model molecules was used to determine a cracking potentiality scale that was previous described. The present article describes the approach to pyrolysis phenomena by simplified reaction mechanisms for model molecules taken from each major family liable to make up vacuum distillate, i. e. perhydrophenanthrene for heavy naphthenes, symmetrical octahydrophenanthrene for naphthenoaromatics, naphthalene and alpha-methynaphthalene for methylated or nonmethylated aromatics, dodecylbenzene for aromatics substituted for by a long aliphatic chain. The case of acenaphthylene is examined separately.

  16. 18 octobre 2013 - Le Préfet de l’Ain L. Touvet signe le livre d'or avec le Directeur général du CERN R. Heuer et le Chef du Département Technologie F. Bordry. Photo de groupe, de gauche à droite: T. Kupisz, Secrétaire général de la sous préfecture de Gex; L. Miralles, Chef du Département Infrastructure et services généraux; F. Eder, Délégué aux Relations avec les Etats hôtes; S. Donnot, Sous-préfet de Gex; L. Touvet, Préfet de l'Ain; E. Sches, Sous-préfète de Nantua; E.Gröniger-Voss, Conseiller juridique du CERN; R. Heuer, Directeur général; F. Bordry, Chef du Département Technologie et P. Bloch, Chef du Département Physique.

    CERN Multimedia

    Anna Pantelia

    2013-01-01

    18 octobre 2013 - Le Préfet de l’Ain L. Touvet signe le livre d'or avec le Directeur général du CERN R. Heuer et le Chef du Département Technologie F. Bordry. Photo de groupe, de gauche à droite: T. Kupisz,\tSecrétaire général de la sous préfecture de Gex; L. Miralles, Chef du Département Infrastructure et services généraux; F. Eder, Délégué aux Relations avec les Etats hôtes; S. Donnot, Sous-préfet de Gex; L. Touvet, Préfet de l'Ain; E. Sches, Sous-préfète de Nantua; E.Gröniger-Voss, Conseiller juridique du CERN; R. Heuer, Directeur général; F. Bordry, Chef du Département Technologie et P. Bloch, Chef du Département Physique.

  17. Le CERN sous le feu des syndicats

    CERN Multimedia

    Lalive d'Epinay, Marc

    2002-01-01

    In order to find the money needed to complete the LHC, CERN has made savings by outsourcing some jobs, especially maintenance and cleaning. This decision has been strongly criticised by French and Swiss trade unions who claim that employees are suffering (0.5 page)

  18. Facteurs associés à la dissociation immunovirologique chez les patients infectés par le VIH-1 sous traitement antirétroviral hautement actif au Centre de Traitement Ambulatoire (CTA) de Dakar

    Science.gov (United States)

    Kà, Daye; Manga, Noël Magloire; Ngom-Guéye, Ndéye Fatou; Ndiaga, Diop; Diop, Moustapha; Cisse-Diallo, Viviane Marie Pierre; Diallo-Mbaye, Khardiata; Lakhe, Ndèye Aissatou; fortès-Déguenonvo, Louise; Ndour, Cheikh Tidiane; Diop-Nyafouna, Sylvie Audrey; Seydi, Moussa

    2017-01-01

    Introduction L'objectif de ce travail était d'évaluer les différents facteurs associés à la dissociation immunovirologique malgré un traitement antirétroviral hautement actif et efficace. Méthodes Il s'agissait d'une étude de cohorte historique, descriptive et analytique faite à partir de dossiers de patients infectés par le VIH-1; sous traitement antirétroviral depuis au moins 12 mois, suivis dans la cohorte du CTA de 2001 à 2011 et ayant une charge virale indétectable depuis 6 mois. Résultats Durant cette période d'étude de 10 ans, la prévalence de la DIV était de 19,3%. Le sexe féminin était prédominant avec un sexe ratio de 1,9. La dissociation immunovirologique a été plus fréquemment rencontrée chez les patients de sexe masculin (29,7% vs 14,1%) avec une différence statistiquement significative (p = 0,00006). L'âge médian était de 44 ans ± 10 ans. Un antécédent de tuberculose a été retrouvé dans environ un tiers des cas (31,4%). La dissociation immunovirologique était significativement plus fréquente chez les patients ayant un antécédent de tuberculose (p = 0,00005). La plupart des patients (68%) était au stade SIDA 3 ou 4 de l'OMS. Les patients ayant une dissociation immunovirologique étaient plus souvent aux stades 3 et 4 de l'OMS (p = 0,0001). La dénutrition a été notée dans plus de la moitié des cas (56,2%) et la dissociation immunovirologique prédominait chez les patients dénutris (p=0,005). Le taux moyen de lymphocytes TCD4+ était de 86,7± 83 cellules / mm3. La dissociation immunovirologique était plus fréquente chez les patients ayant un taux de lymphocytes TCD4 bas à l'initiation avec une différence statistiquement significative (p = 0,00000). En analyse multivariée; Seuls l'âge supérieur ou égal à 43 ans, le taux de CD4 initial < 100 c/mm3 et le sexe masculin étaient significativement associés à cette dissociation immunovirologique. Conclusion Les principaux facteurs associés à la

  19. Polémiques de la « seconde dissidence ». Les prises de position d’un sous-champ d’auteurs de RDA émigrés en RFA lors de la « querelle littéraire interallemande » des années 1990.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sibylle Goepper

    2009-12-01

    Full Text Available Alors que la « querelle littéraire interallemande » des années 1990 est habituellement présentée sous l’angle des discussions ayant opposé les journalistes ouest-allemands aux auteurs d’ex-RDA, notre étude se concentre sur les prises de position d’un groupe d’écrivains "polémistes" originaires de RDA et ayant émigré en RFA au milieu des années 1970. C’est dans cette perspective que nous analysons trois polémiques auxquelles ils ont pris part : il s’agit d’abord du débat déclenché par la parut...

  20. Hydrocraquage sous pression d'une huile de soja : procédé d'étude et allure générale de la transformation Soybean Oil Hydrocracking under Pressure: Process and General Aspect of the Transformation

    OpenAIRE

    Nunes P. P.; Brodzki D.; Bugli G.; Djega-Mariadassou G.

    2006-01-01

    Un procédé d'étude de l'hydrocraquage des huiles végétales en autoclave est décrit. Les principaux objectifs de cette étude sont relatifs à la transformation de l'huile de soja (composé modèle) en essence et gazole, en limitant la formation de polymères et de coke. L'analyse des gaz et la chromatographie haute résolution de deux fractions résultant de la distillation sous vide de la phase liquide ont permis de mettre en évidence les principales étapes de l'hydrocraquage. Pour cette première a...

  1. Mike Davis, Génocides tropicaux. Catastrophes naturelles et famines coloniales (1870-1900. Aux origines du sous-développement, Paris, La Découverte, 2003, 479 p., trad. Late Victorian Holocausts, El Niño Famines and the Making of the Third World, 2001.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cyrille Ferraton

    2005-04-01

    Full Text Available C’est à une histoire en grande partie négligée et méconnue qu’est consacré l’ouvrage de Mike Davis Génocides tropicaux publié en 2001 sous le titre Late Victorian Holocausts, El Niño Famines and the Making of the Third World. L’Inde, la Chine, le Brésil, l’Afrique du Nord, l’Afrique australe, les Philippines, en fait, un grand nombre de pays qu’Alfred Sauvy désignera en 1952 par pays du « tiers-monde », connurent à la fin du XIXe siècle et au tout début du XXe siècle trois périodes climatique...

  2. On the Improvement of Meat Quality in Sensory Terms in the Dish Pork Slices in Garlic Sauce through the Cooking Technique of Sous-vide%真空恒温烹饪技术对蒜泥白肉肉质口感的改良研究

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    陈龙; 乔兴

    2015-01-01

    Sous-vide is a method of cooking food in vacuumed airtight plastic bags in a water bath or in a tem-perature-controlled steam environment for longer than normal cooking time.This paper,based on an explanation of this cooking technique,compares sous-vide with traditional heating approach through experiments.The find-ings suggest that meat quality is enhanced in the respects of color,fragrance,taste,shape and nutrition with the new cooking technique employed,which will provide reference for the innovation of traditional Sichuan dishes.%真空恒温烹饪是利用真空抽取机制造相对低气压、绝氧的环境,使用恒温水浴锅精准控制蛋白质热变性温度点等理化性质的现代烹饪技术方式。文章通过对真空恒温烹饪技术理论依据的阐述,结合实验评鉴,对四川传统菜肴蒜泥白肉初加工方式上使用真空恒温烹饪技术与传统加热方式进行对比,实践得出肉质在色、香、味、形、养等方面的提升,对四川传统菜肴的制作加工及技术革新提供支持。

  3. Effect of high energy electrons on the skin and on the underlying tissues of the rabbit. A clinical and histological study; Effets des electrons de haute energie sur la peau et les tissus sous-jacents du lapin. Etude clinique et histologique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Legeay, G.; Vialettes, H.; Adnet, J.J.; Court, L.; Masse, R. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The authors consider in this report the effects of high-energy electrons on rabbit teguments and on the underlying tissues after a single high dose irradiation. After briefly considering the mechanism of interaction between the electrons and matter as a function of their energy, the authors describe the dosimetry carried out, as a function of the irradiation device. The animal received surface doses of 5700 to 22100 rads in the thigh; the electron energy varied from 21 to 30 MeV. A clinical study was carried out over a period of nine months with a view to following the evolution of the damage and the functional degradation of the underlying tissues. A histological study of the induced damage was made after a second irradiation using 30 MeV electrons to produce doses of 16400 rads. Interesting observations were made concerning the damage caused to muscular and nerve tissues. (authors) [French] Les auteurs etudient, dans ce rapport, les effets des electrons de haute energie sur les teguments du lapin et les tissus sous-jacents apres une irradiation unique a dose elevee. Apres un rappel du mecanisme de l'interaction des electrons avec la matiere en fonction de leur energie, la dosimetrie realisee est exposee en fonction du dispositif d'irradiation. Les animaux ont recu, au niveau de la cuisse, des doses en surface de 5700 a 22100 rads; les energies des electrons vont de 21 a 30 MeV. Une etude clinique des lesions, observees pendant 9 mois, decrit leur evolution ainsi que les alterations fonctionnelles des tissus sous-jacents. Une etude histologique des lesions induites a ete realisee au cours d'une seconde experience pour des doses de 16400 rads avec des electrons de 30 MeV. D'interessantes observations ont ete faites concernant les lesions des tissus musculaires et nerveux. (auteurs)

  4. Études par diffraction de fibres de l'ADN double brin

    Science.gov (United States)

    Forsyth, V. T.; Parrot, I. M.

    2005-11-01

    L'état fibreux est un état naturel pour les molécules de polymère qui ont tendance à adopter des conformations hélicoïdales régulières plutôt que des structures globulaires caractéristiques à de nombreuses protéines. La diffraction de fibres a donc une application étendue pour l'étude d'une grande variété de polymères biologiques et synthétiques. Ce papier a pour objectif d'illustrer l'étendue générale de la méthode et, en particulier, de démontrer l'impact des sources modernes de rayonnement synchrotron et de faisceaux neutroniques.

  5. Evaluation by electronic paramagnetic resonance of the number of free radicals produced in irradiated rat bone; Evaluation par resonance paramagnetique electronique du nombre de radicaux libres produits dans l'os de rat irradie

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marble, G.; Valderas, R. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    The number of long half-life free radicals created by gamma irradiation in the bones of the rat has been determined from the electrons paramagnetic resonance spectrum. This number decreases slowly with time (calculated half life: 24 days). It is proportional to the dose of gamma radiation given to the rat. The method could find interesting applications in the field of biological dosimetry. (authors) [French] Le nombre de radicaux libres a vie longue crees par irradiation gamma dans l'os de rat a ete determine a partir du spectre de resonance paramagnetique electronique. Ce nombre decroit lentement avec le temps (demi-vie calculee {approx_equal} 24 jours). IL est proportionnel a la dose de rayonnement gamma delivree au rat. La methode pourra trouver en dosimetrie biologique des applications interessantes. (auteurs)

  6. Étude expérimentale du comportement cyclique d'un acier du type 316 L sous chargement multiaxial complexe en traction-torsion-pressions interne et externe

    Science.gov (United States)

    Bocher, L.; Delobelle, P.

    1997-09-01

    are very rich in informations and lead to classify the different types of loading, with two or three cyclic components, with respect to the observed supplementary hardening. This classification was established as follows: i) The in-phase tests with two or three components (δ = \\varphi = 0^circ); no supplementary hardening is observed. ii) The tension-pressure tests such as r_1 = 1, \\varphi = 90^circ and r_1 = - 1, \\varphi = 60^circ, the hardening is slightly inferior to that of tension-torsion tests. iii) The tension-torsion tests such as r_2 = 1 and δ = 90^circ, where a substantial additionnal hardening takes place. iv) The tension-torsion-pressure tests where the three components are strongly shifted, namely: r_1 = r_2 = 1, δ = 90^circ and \\varphi = 60^circ, and r_2 = 1, r_1 = -1, δ = 41.4^circ and \\varphi = 82.8^circ. The hardening is slightly superior to the one recorded in tension-torsion. A more thorough study is in preparation which considers all the possible combinations in tension-torsion-pressures, and will be performed on the same material. The early results tend to validate the observations presented in this article. Cette étude réside dans la détermination expérimentale du comportement à la température ambiante de l'acier inoxydable 316 L sous chargement cyclique non proportionnel en traction-torsion-pressions interne et externe. Les deux ou trois déformations sinusoïdales appliquées sont soit en phase, soit hors-phase et l'on étudie l'amplitude du durcissement supplémentaire en fonction du degré de multiaxialité. On présente quelques boucles stabilisées typiques. Par rapport au durcissement supplémentaire maximal, les différents essais peuvent être classés comme suit: essais en phase (pas de durcissement supplémentaire), essais de traction-pressions hors-phase, essais de traction-torsion hors phase et essais de traction-torsion-pressions avec déphasages conséquents.

  7. L’évolution de l’affirmative action aux États-Unis sous la présidence de George W. Bush Evolution of Affirmative Action in the United States during the Presidency of George W. Bush

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marie-Christine Pauwels

    2010-03-01

    Full Text Available L’offensive contre l’affirmative action engagée depuis les années 1980 s’est accrue pendant les deux mandats de la présidence Bush, et l’opinion publique s’est radicalisée, percevant désormais de plus en plus fréquemment ces programmes comme une série d’avantages indûment octroyés à un certain nombre de « privilégiés ». Tout programme d’affirmative action doit désormais être étayé par des disparity studies démontrant la réalité de la discrimination, et seules des mesures très ciblées (narrowly tailored sont autorisées pour y remédier. La charge de la preuve a été en quelque sorte inversée. Mais contrairement aux idées reçues, l’affirmative action n’est pas sur le point de disparaître aux États-Unis et malgré son hostilité de principe, le gouvernement Bush n’a pris aucune mesure concrète pour démanteler ces programmes. L’affirmative action connaît aujourd’hui plusieurs transformations majeures, l’évolution la plus marquante étant l’effacement du critère ethno-racial au profit de critères plus neutres et moins idéologiquement polarisants, essentiellement d’ordre géographique et territorial. Dans l’enseignement supérieur par exemple, des procédures d’admission codées ont vu le jour pour favoriser l’accès des minorités ethniques sous-représentées aux campus d’élite, et diverses stratégies de contournement ont été mises en place dans l’adjudication des marchés publics. Ces transformations sont également intéressantes à analyser d’un point de vue transnational, puisque l’on observe une convergence croissante avec le modèle français de discrimination positive, lui aussi fondé sur le camouflage et l’euphémisation de l’identité ethno-raciale et sur une logique de territoire.This article examines the fate of affirmative action in the United States during the eight years of the Bush administration. After a brief reminder of the major landmarks

  8. Influence of the silica fillers on the ageing of epoxy resins under irradiations; Etude de l'influence des charges de silice sur le vieillissement des resines epoxyde sous irradiation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Benard, F.

    2004-12-17

    stiffening of the nano-metric silica filled resin and the reactions between the resin and the silica surface during irradiations. This study permits to assert that the silica fillers in the epoxy resins protect the network from the irradiations. (author) [French] L'objectif de ces travaux etait d'etudier l'influence de la silice sur le vieillissement des resines epoxyde sous irradiation. Les resines epoxyde obtenues par la reaction d'une polyamine aliphatique (la Triethyltetraamine) avec le prepolymere DGEBA sont difficilement analysables du fait de leur caractere insoluble et infusible. Des modeles chimiques de structures tres voisines de celle de la resine DGEBA/TETA synthetises purs et en presence de silice nanometrique sont analyses par les methodes classiques de chimie organique (RMN du liquide, SEC, Spectrometrie de masse Maldi-tof). Des differences de reactivite des amines primaires et secondaires en presence de silice nanometrique sont mises en evidence. Les analyses des modeles irradies montrent un phenomene majoritaire de coupures de liaisons C-O et C-N accompagnees par la formation d'extremites phenoliques, de terminaisons methylcetone, de fonctions amines primaires et secondaires et notamment d'une double liaison C=C en alpha d'un azote. La RMN {sup 1}H et la RMN {sup 13}C quantitative revelent un effet d'ecran du a la silice et mettent en evidence des reactions entre les especes chimiques reactives creees par les irradiations et la surface de la silice. Les analyses thermiques, thermomecaniques des differentes resines epoxyde en fonction de la dose d'irradiation et du type de silice montrent la diminution de la temperature de transition vitreuse, des temperatures des relaxations et de la densite de reticulation confirmant des phenomenes majoritaires de coupures de liaisons au cours des irradiations. En presence de silice nanometrique, la diminution de la densite de reticulation est ralentie. Ce phenomene peut s

  9. Purification by high vacuum fusion and progressive solidification of uranium from electrolytic origin; Purification par fusion sous vide eleve et solidification progressive d'uranium d'origine electrolytique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Poeydomenge, P. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-01-15

    ;dissociative growth' of the grain observed, so-called secondary recrystallisation. in appendix, the method for measuring the electrical resistance by induction (with direct current)is studied from the fundamental and experimental point of view. The author applied it to the particular case of uranium for measuring the low-temperature resistance of the bars from the same which solidified first to the least pure ended the ingot. (author) [French] Dans le cadre de recherches generales sur la purification de l'uranium par fusion de zone, on a entrepris de determiner le degre de purification que l'on pourrait atteindre par une simple solidification progressive a vitesse et direction soigneusement controlees d'un uranium de purete nucleaire courante. Cet uranium de purete intermediaire fournirait un materiau de depart approprie au mode de purification ultime qu'est la fusion a zone verticale, dite ''flottante''. Dans ce but, des lingots d'uranium d'origine electrolytique ont ete refondus sous vide (2 a 5 x 10{sup -6} mm) dans une longue nacelle en UO{sub 2} apres une monte lente en temperature pour eliminer le maximum de gaz et d'impuretes volatiles. Ce degazage et cette volatilisation d'impuretes sont completes par maintien prolonge a haute temperature du bais liquide. Celui-ci est ensuite solidifie d'une extremite a l'autre de la nacelle par deplacement a vitesse lente et constante du front de solidification de facon a obtenir une repartition des impuretes selon les lois etablies par PFANN. Differentes methodes experimentales ont permis de montrer que le metal solidifie en premier lieu est nettement plus pur que celui de la partie solidifie a l'extremite opposee du lingot. Le degre de purification du metal en tete du lingot a ete apprecie, soit quantitativement par mesure du rapport des resistivites electriques a la temperature ambiante et a celle de l'azote liquide, soit qualitativement par l

  10. Atteinte hépatique au cours de la maladie de Rendu-Osler: à propos d’un cas et revue de la littérature

    Science.gov (United States)

    Loukil, Hanen; Snoussi, Mouna; Fourati, Hela; Frikha, Faten; Salah, Raida Ben; Jallouli, Moez; Marzouk, Sameh; Mnif, Zeineb; Bahloul, Zouhir

    2016-01-01

    Patiente âgée de 48 ans était hospitalisée pour une cholestase asymptomatique hépatique. Elle rapportait une histoire personnelle et familiale d’épistaxis récidivante. Le bilan biologique révélait une anémie ferriprive et une cholestase modérée. Les sérologies virales ainsi que les anticorps anti tissu hépatique étaient négatifs. Le scanner abdominal objectivait de multiples shunts artério-veineux dans la région sous-capsulaire du foie. Le diagnostic d’une atteinte hépatique dans le cadre d’un Rendu Osler était retenu. Un traitement martial était prescrit et une surveillance biologique et morphologique du foie était entreprise. PMID:28154681

  11. The transition radiation. 2. experimental study of the optical transition radiation; Le rayonnement de transition: 2. etude experimentale du rayonnement de transition optique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Couillaud, Ch.; Haouat, G.; Seguin, S.; Striby, S

    1999-07-01

    Optical-transition-radiation-based diagnostics have been widely used for many years on electron accelerators in order to measure beam energy and transverse and longitudinal emittances. These diagnostics are very attractive for high brightness electron beams used as drivers for radiation sources. Such diagnostics have been performed on the ELSA facility (18 MeV electron energy, 100 A peak current) using both a single interface and an OTR-Wartski interferometer. We present the accelerator, the experimental set-up and the method for analyzing the OTR angular distribution. Then, the experimental results are described and compared with those from the three gradient method. In addition, we present a beam energy measurement using OTR interferogram analysis. (author)

  12. Study of atmospheric tritium transfers in lettuce: kinetic study, equilibrium and organic incorporation during a continuous atmospheric exposure; Etude des transferts du tritium atmospherique chez la laitue: Etude cinetique, etat d'equilibre et integration du tritum sous forme organique lors d'une exposition atmospherique continue

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boyer, C.

    2009-11-30

    This thesis has explored the mechanisms of tritium 'absorption and incorporation in a human-consumed plant, lettuce (Lactuca sativa L.), due to atmospheric exposure. Foliar uptake appears to play a key role in absorption of tritium as tissue free water tritium. Whatever the development stage and the light conditions, the specific activity in tissue free water reaches that of water vapour in air in several hours. The specific activity ratio is then about 0, 4. The time to reach equilibrium in soil is over 24 hours in most cases: the specific activity ratio ranges then 0, 01 to 0, 26. Incorporation rate of tissue free water tritium as organically-bound tritium has been estimated to 0, 13 to 0, 16 % h-l in average over the growing period of the plant, but marked variations are observed during growth. In particular, a significant increase appeared at the exponential growth stage. Deposition and diffusion of tritium in soil lead to significant OBT activities in soil. Results globally indicate equilibrium between the different environmental compartments (air, soil, plant). However, some experiments have revealed high OBT concentrations regarding atmospheric level exposure and ask for a possible phenomenon of local tritium accumulation in OBT for particular conditions of exposure. (author) [French] Ce travail de these a concerne l'etude des phenomenes d'absorption et d'incorporation sous forme organique du tritium dans un vegetal de consommation courante, la laitue (Lactuca sativa L.), en reponse a une exposition atmospherique. Il apparait que la voie foliaire joue un role primordial dans l'absorption du tritium au sein de l'eau tissulaire des plants. Quels que soient le stade de developpement des plants et les conditions d'eclairement, le temps necessaire pour atteindre l'equilibre des concentrations dans l'eau libre et dans la vapeur d'eau de l'air est de plusieurs heures; le rapport des concentrations est alors de

  13. La spirale dell’azzardo: una subcultura del gioco che “evapora” le relazioni / La spirale du jeu de hasard : une sous-culture qui empêche toute relation / The gambling: a subculture of game that “burns” the relationships

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molin Valentina

    2011-07-01

    neutralizzazione dei possibili rinforzi negativi che provengono invece dai “non-giocatori”.Dans cet article, l’auteur analyse les caractéristiques de ce qu’elle a appelé « sous-culture des jeux de hasard », décelable dans certains milieux de loisirs et dans les sous-groupes de joueurs particulièrement « acharnés ». Parmi ces formes de sous-culture, l’article va identifier les règles et les sanctions, les valeurs, les comportements durables, la caractérisation des relations et des interactions, en concluant que ce qui est construit dans l'espace du jeu est un univers séparé, une «réalité extérieure» dans laquelle des nouvelles règles sont écrites et où les valeurs changent par rapport au «monde extérieur» . Il a également été possible de conclure que l'adhésion à l' «univers du jeu» - l'internalisation de ses normes, le partage de ses valeurs, le développement des relations en son sein - est un facteur de maintenance de la conduite du jeu, car cette adhésion permet d'envisager comme «normal» son propre comportement grâce à des réactions positives provenant des compagnons de jeu et à la neutralisation d’éventuelles réactions négatives provenant des «non joueurs».

  14. Soudage par explosion thermique sous charge de cermets poreux à base de TiC-Ni sur substrat en acier-comportement tribologique Welding of porous TiC–Ni based cermets on substrate steel by thermal explosion under load-tribological behaviour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lemboub Samia

    2013-11-01

    Full Text Available Dans ce travail, nous nous intéressons à l'élaboration de cermets à base de TiC-Ni par dispersion de particules de carbures, oxydes ou borures dans une matrice de nickel, grâce à la technique de l'explosion thermique sous une charge de 20 MPa. La combustion de mélanges actifs (Ti-C-Ni-An où An = Al2O3, MgO, SiC, TiB2, WC, basée sur la réaction de synthèse de TiC (ΔHf298K = −184 kJ/mole, génère des cermets complexes. Un court maintien sous charge du cermet à 1373 K, après l'explosion thermique, permet son soudage sur un substrat en acier XC55. Les cermets obtenus dans ces conditions demeurent poreux et conservent une porosité de l'ordre de 25–35 %. La densité relative du cermet, sa dureté et son comportement tribologique, dépendront de la nature de l'addition dans les mélanges de départ. Porous TiC-Ni based cermets were obtained by dispersion of carbides, oxides or borides particles in a nickel matrix thanks to the thermal explosion technique realized under a load of 20 MPa. The combustion of active mixtures (Ti-C-Ni-An where An = Al2O3, MgO, SiC, TiB2 or WC based on the titanium carbide reaction synthesis (ΔHf = −184 kJ/mol, generates porous complex cermets. After the thermal explosion, a short maintenance under load at 1373 K of the combustion product, allows at the same time the cermets welding on a carbon steel substrate. The obtained cermets under these conditions preserve a porosity of about 25–35%. The relative density, hardness and tribological behaviour of the complex cermets depend on the additions nature (An in the starting mixtures.

  15. Révision de la sous-famille des Metaracoelophryinae de Puytorac 1972 (Oligohymenophora : Hoplytophryida : Hoplytophryidae, ciliés astomes du tube digestif d’oligochètes terricoles d’Afrique : description de cinq espèces nouvelles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fokam Z.

    2012-02-01

    Full Text Available Cinq nouvelles espèces de ciliés astomes, présentes dans le tube digestif de vers oligochètes du genre Alma du Cameroun, ont été décrites. Les techniques utilisées sont : l’observation vitale, la coloration au DAPI, la microscopie électronique à balayage et les imprégnations argentiques selon Fernandez Galiano, 1966. Ce travail confirme la présence des genres Paracoelophrya et Dicoelophrya dans le tube digestif des oligochètes du genre Alma du Gabon et du Cameroun ; il permet de faire une synthèse récapitulative de la sous-famille des Metaracoelophryinae. De plus, est confirmée l’homogénéité de ce groupe, et est reposée la question de la parenté phylogénétique des Hoplitophryida.

  16. Révision de la sous-famille des Metaracoelophryinae de Puytorac 1972 (Oligohymenophora : Hoplytophryida : Hoplytophryidae), ciliés astomes du tube digestif d’oligochètes terricoles d’Afrique : description de cinq espèces nouvelles

    Science.gov (United States)

    Fokam, Z.; Ngassam, P.; Nana, P.A.; Bricheux, G.; Bouchard, P.; Sime Ngando, T.

    2012-01-01

    Cinq nouvelles espèces de ciliés astomes, présentes dans le tube digestif de vers oligochètes du genre Alma du Cameroun, ont été décrites. Les techniques utilisées sont : l’observation vitale, la coloration au DAPI, la microscopie électronique à balayage et les imprégnations argentiques selon Fernandez Galiano, 1966. Ce travail confirme la présence des genres Paracoelophrya et Dicoelophrya dans le tube digestif des oligochètes du genre Alma du Gabon et du Cameroun ; il permet de faire une synthèse récapitulative de la sous-famille des Metaracoelophryinae. De plus, est confirmée l’homogénéité de ce groupe, et est reposée la question de la parenté phylogénétique des Hoplitophryida. PMID:22314239

  17. L’immortalité et ses impatients

    OpenAIRE

    Ddorthe, Gabriel

    2017-01-01

    La fin de la mortalité due au vieillissement biologique est annoncée, et avec elle de grands bouleversements de la condition humaine, traditionnellement caractérisée par sa finitude. Fantasme futuriste ou engagement concret, le transhumanisme est désigné comme la bannière sous laquelle des biologistes, philosophes, gérontologues ou entrepreneurs préparent cette révolution. Cet article considère le transhumanisme avant tout comme un mouvement d’idées, dont les militants promeuvent un futur de ...

  18. De quoi le genre est-il le nom ?

    OpenAIRE

    Andrieu, Bernard

    2013-01-01

    Cette note de lecture présente une courte évolution des travaux sur le genre sous l’angle du rapport au corps en démontrant comment la dénaturalisation du corps et du sexe biologique a conduit à une description culturaliste des fonctions individuelles et des rôles sociaux. Si le genre dénaturalise le corps c’est en refusant toute référence au sexe ou à la sexualité en tant qu’ils seraient des données naturelles. Depuis son apparition en 1947, sous la plume de John Money, psychologue chargé du...

  19. Virilité, métier et rapport aux risques professionnels : le cas de travailleurs de la sous-traitance Virility, profession, and occupational risks: the case of subcontractors Virilidad, oficio y relación con los riesgos profesionales. El caso de los trabajadores subcontratados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paul Bouffartigue

    2010-11-01

    Full Text Available La sous-traitance industrielle se traduit par une fragilisation de la santé et de la sécurité au travail. Une enquête auprès de travailleurs masculins de la sous-traitance dans l’industrie lourde montre qu’ils cumulent instabilités et pénibilités professionnelles avec de fréquentes atteintes à leur santé. La conscience des risques existe, mais plusieurs mécanismes l’atténuent, dont la persistance de stratégies défensives reposant sur la virilité et le métier. Mais le travail n’est pas seulement un « facteur d’atteinte à la santé », c’est aussi un « facteur de santé » au travers du professionnalisme et des pratiques d’entraide au sein des collectifs de travail. Le travail est également un « révélateur de la santé », laquelle se construit aussi ailleurs, au travers d’effets de sélection par la santé. Enfin le travail régule la santé et le vieillissement, via des parcours professionnels promotionnels pouvant éloigner des situations de travail les plus pénibles et dangereuses.Industrial subcontracting is associated with a deterioration in occupational health and safety. A survey among subcontracting male workers in heavy industry shows that they are highly exposed to work instability and difficulty, with frequent impacts on their health. Risk awareness does exist, but many mechanisms attenuate it, including persistence of defensive strategies, based on virility and the profession. But work is not just a « health impact factor », it is also a « health factor », through professionalism and cooperation practices within working groups. Work is also a « health revealer », which is also constructed elsewhere, through health selection effects. Finally, work regulates health and aging, via promotional career paths that can remove workers from the most difficult and dangerous work situations.La subcontratación industrial es asociada a una fragilidad de la salud y de la seguridad en el

  20. Emo. Origini, significati e caratteristiche della “sottocultura delle emozioni” / Emo. Origines, significations et caractéristiques de la “sous-culture des émotions” / Emo movement. Origins, meanings and characteristics of the “emotions subculture”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Serafin G.

    2010-12-01

    Full Text Available Uno dei fenomeni giovanili, che oggi pare essere sempre più preoccupante, è quello degli “emo”. Sembra trattarsi di un movimento sottoculturale che, almeno inizialmente, muove i primi passi dal punk della fine degli anni ’70. Uno degli aspetti che caratterizza questa moderna subcultura giovanile di matrice gotica è dato da una filosofia di vita nichilista e dal ricorso all’autolesionismo. Il più delle volte si tratta di giovani e adolescenti con il bisogno di cercare una propria dimensione e che, come è facilmente intuibile dalla stessa parola “emo”, sono alla ricerca di emo-zioni.Con questo lavoro, che non pretende assolutamente di essere una esaustiva trattazione del fenomeno, si cerca di gettare alcune basi per lo studio e la comprensione di quello che sembra essere un sempre più diffuso sintomo di un disagio giovanile.L’analisi delle storie di vita di alcuni giovani emo dovrebbe, pertanto, consentire se non altro di fornire un inquadramento del movimento nei suoi tratti salienti. Un des phénomènes juvéniles qui aujourd'hui paraît être de plus en plus préoccupant est celui des « emo ». Il s’agit d'un mouvement sous-culturel qui, au moins initialement, remue les premiers pas du punk de la fin des années 70. Une philosophie de vie nihiliste et le recours à l’automutilation sont certains des aspects qui caractérisent cette sous-culture juvénile contemporaine de matrice gothique. Il s’agit le plus souvent de jeunes et d’adolescents qui ont besoin de trouver leur propre vie et qui sont – comme l’on peut deviner du même mot « emo » - à la recherche d'émo-tions.Cet article, qui ne prétend pas être une étude exhaustive du phénomène, essaye de jeter les bases pour l'analyse et la compréhension de ce qui semble être un symptôme d’un malaise juvénile de plus en plus diffusé.L'analyse des récits de vie de certains jeunes « emo » devrait, donc, permettre de fournir un encadrement du mouvement

  1. Comportement en vapocraquage de molécules modèles et de distillats sous vide hydrotraités. Première partie : potentialité de craquage, réacteur à profil de température rectangulaire et à court temps de séjour Steam-Cracking Behavior of Model Molecules and Hydrotreated Vacuum Distillates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Berthelin M.

    2006-11-01

    Full Text Available Dans le cadre de la valorisation des coupes lourdes par vapocraquage, des distillats sous vide plus ou moins hydrotraités et des molécules modèles ont été pyrolysés. Cette étude a été réalisée sur un micropilote dont la partie réactionnelle est chauffée entre 680 et 860°C, par induction électromagnétique haute fréquence; le débit total peut varier de 60 à 800 g/h avec une perte de charge inférieure à 0,3 bar. Deux réacteurs tubulaires spiralés de rapport surface/volume allant jusqu'à 2000 m-1 permettent d'atteindre des temps de séjour de 10 à 400 millisecondes. Un indice quantifiant l'aptitude de chaque molécule à produire de l'éthylène, du propylène et des composés lourds, a permis l'établissement d'une échelle de potentialité de craquage, permettant d'orienter les performances d'un catalyseur de prétraitement : optimisation de la consommation d'hydrogène, meilleure valorisation des charges lourdes lors du vapocraquage. Grâce au profil de température rectangulaire du micropilote, des gains très importants de rendements d'éthylène et une production très faible d'asphaltènes ont été mis en évidence par pyrolyse de distillats sous vide hydrotraités. L'importance primordiale de la température dans le couple température-temps de séjour a été confirmée. Within the framework of the upgrading of heavy cuts for steam cracking, more or less hydrotreated vacuum distillates and model molecules were pyrolyzed. This research was done in a micropilot plant in which the reaction section was heated to between 680 and 860°C by high-frequency electromagnetic induction. The total flow rate can vary from 60 to 800 g/h with a pressure drop of less than 0. 3 bar. Two spiral tubular reactors with a high surface/volume ratio of up to 2000 m-1 enable residence times of 10 to 400 milliseconds to be obtained. An index quantifying the capacity of each molecule to produce ethylene, propylene and heavy compounds was used

  2. Influence des catalyseurs hétérogènes sur le coprocessing d'un lignite du Berguedà avec un résidu de distillation sous vide Influence of Heterogeneous Catalysts on the Coprocessing of Berguedà Lignite with a Vacuum Residue

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moros A.

    2006-11-01

    Full Text Available Cet article étudie le co-traitement catalytique sous atmosphère d'hydrogène d'un lignite de la Catalogne (Espagne avec un résidu de distillation sous vide, en utilisant sept catalyseurs hétérogènes différents. Cinq d'entre eux sont de conception propre : quatre à base de fer avec des quantités respectives de 6, 10, 18 et 25 % en poids d'oxydes et un à base de fer-molybdène avec des quantités de 25 et 10 % respectivement. Tous ces catalyseurs sont déposés sur gamma-alumine. Les deux autres sont des catalyseurs commerciaux d'hydrotraitement à base de cobalt-molybdène et nickel-molybdène. Des essais à blanc ont été également réalisés avec de la gamma-alumine et sans catalyseur. Les résultats expérimentaux montrent que la performance des catalyseurs a été modifiée à cause de la présence d'une grande quantité de matière minérale contenue dans le charbon. Ces résultats sont confirmés par le fait que les trois valeurs maximales de conversion du charbon ont été obtenues lors de l'utilisation du catalyseur à base de fer à 25 %, avec ou sans molybdène, et sans catalyseur. Le pourcentage de fer dans les autres catalyseurs n'affecte pas de façon significative la conversion du charbon ou la production d'huile. Par ailleurs, la production d'huile augmente lors de l'utilisation des catalyseurs commerciaux d'hydrotraitement, mais la qualité des produits obtenus ne diffère pas réellement de celle obtenue avec les autres catalyseurs. Seven different heterogeneous catalysts are tested for the catalytic coprocessing of a Catalan lignite with vacuum residue under atmosphere of hydrogen. Four of these catalysts were iron-based catalysts supported on gamma-alumina with increasing loading of iron oxide. The fifth was a bimodal catalyst of iron and molybdenum. The last two catalysts were commercial hydrotreatment catalysts. Also, tests were conducted with gamma-alumina and without catalyst. The experimental results show that

  3. Geopressure and Trap Integrity Predictions from 3-D Seismic Data: Case Study of the Greater Ughelli Depobelt, Niger Delta Pressions de pores et prévisions de l’intégrité des couvertures à partir de données sismiques 3D : le cas du grand sous-bassin d’Ughelli, Delta du Niger

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Opara A.I.

    2012-05-01

    Full Text Available The deep drilling campaign in the Niger Delta has demonstrated the need for a detailed geopressure and trap integrity (drilling margin analysis as an integral and required step in prospect appraisal. Pre-drill pore pressure prediction from 3-D seismic data was carried out in the Greater Ughelli depobelt, Niger Delta basin to predict subsurface pressure regimes and further applied in the determination of hydrocarbon column height, reservoir continuity, fault seal and trap integrity. Results revealed that geopressured sedimentary formations are common within the more prolific deeper hydrocarbon reserves in the Niger Delta basin. The depth to top of mild geopressure (0.60 psi/ft ranges from about 10 000 ftss to over 30 000 ftss. The distribution of geopressures shows a well defined trend with depth to top of geopressures increasing towards the central part of the basin. This variation in the depth of top of geopressures in the area is believed to be related to faulting and shale diapirism, with top of geopressures becoming shallow with shale diapirism and deep with sedimentation. Post-depositional faulting is believed to have controlled the configuration of the geopressure surface and has played later roles in modifying the present day depth to top of geopressures. In general, geopressure in this area is often associated with simple rollover structures bounded by growth faults, especially at the hanging walls, while hydrostatic pressures were observed in areas with k-faults and collapsed crested structures. Les campagnes de forages profonds dans le delta du Niger ont démontré la nécessité d’une analyse détaillée des surpressions et de l’intégrité des structures pour évaluer correctement les prospects. La prédiction des pressions interstitielles a pu être réalisée ici avant forage à partir de données sismiques 3-D du grand sous-bassin d’Ughelli, dans le delta du Niger. Ce travail a permis de prévoir les régimes de pression du

  4. Electronic systems associated with radiation detectors; Electronique associee aux detecteurs de rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fanet, H. [CEA Grenoble, Dept. des Systemes pour l' Information et la Sante, DSIS, 38 (France)

    2002-07-01

    This article deals with the instrumentation used for the detection of radiations in nuclear reactors and fuel reprocessing plants. In power reactors, the control of nuclear fissions is performed with the measurement of the neutron flux emitted by the pressure vessel. In fuel reprocessing plants the quantities of nuclear material are controlled all along the process by the measurement of the neutrons and gamma photons emitted. The measurement systems use the information contained in the series of electrical pulses delivered by the detectors. The number of pulses and the particular characteristics of each pulse are the methods used in the two different classes of measurements performed in nuclear facilities. Measurement systems are particularly sensible to the signal/noise ratio which is a determining factor in the quality of measurements: 1 - sources of error and filtering of detector pulses: detectors and processing of pulses; sources of errors (electronic noise, thermal drift, electromagnetic disturbances, piling up effects, ballistic deficit); optimum estimation and filtering (optimum energy estimation, counting optimization); 2 - measurement chains associated with detectors: counting and measurement of weak currents (effect of the connection cable, effects of high counting rates, method of fluctuations and advantage of a numerical processing of the signal, measurement of weak currents, effect of radiations on electronic components); energy measurement (filter for energy measurements, design of low-noise preamplifiers, high counting rate measurements). (J.S.)

  5. Electronic circuits associated to radiation detectors; Electronique associee aux detecteurs de rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fanet, H. [CEA, 75 - Paris (France)

    1995-05-01

    This work deals with electronic circuits associated to radiation detectors. In the first part are described the different detectors used and the way the electronic pulses are treated. Then are given the mistakes sources which are the electronic noise, the thermal drifts, the electromagnetic disturbances, the stacking effects of counting rates and the input current form variation effect. In the second part are treated the energy optimal estimation and the counting optimization. In the third part are described the measure chains associated to detectors and more particularly the counting, the weak currents measure and the energy measures. (O.L.). 32 figs.

  6. About particular use of ionizing radiations; Des usages particuliers des rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2001-02-01

    Different uses of ionizing radiations are reviewed: tracers techniques, nuclear gauges, dating by carbon 14, silica doping, use of gamma irradiation for the density measurement in civil engineering, use of a electron capture detector to study by gas chromatography chlorinated contaminants in environment, neutron activation as environmental gauge, analysis of lead in paint and pollutants in ground and dusts, help for work of art valuation by x spectrometry. (N.C.)

  7. The radiation effects on the living cell; Les effets des rayonnements sur la cellule vivante

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sage, E.; Dutrillaux, B.; Soussi, Th. [Institut Curie, 75 - Paris (France)]|[Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), 75 - Paris (France); Boiteux, S.; Lopez, B. [CEA-CNRS/Fontenay-aux-Roses, 92 (France); Feunteun, J. [Institut Gustave Roussy, 94 - Villejuif (France)

    1999-06-01

    This publication is a presentation of particular points discussed during the colloquium of the 15-18 june 1999, for which scientific researches are performed at the CEA/CNRS. They deal with the radiobiology, for the radiation effects on living matter; with the DNA, for the knowledge and repair mechanisms on cells submitted to ionizing radiations; with the exposition to UV in correlation with neoplasms; with the P53 gene which is a tumour suppressor. (A.L.B.)

  8. Stratospheric ozone, ultraviolet radiation and climate change; Ozone stratospherique, rayonnement ultraviolet et changement climatique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boucher, O. [Met Office Hadley Centre (United Kingdom)

    2008-11-15

    It is well known that an overexposure to ultraviolet radiation is associated with a number of health risks such as an increased risk of cataracts and skin cancers. At a time when climate change is often blamed for all our environmental problems, what is the latest news about the stratospheric ozone layer and other factors controlling ultraviolet radiation at the surface of the Earth? Will the expected changes in the chemical composition of the atmosphere and changes in our climate increase or decrease the risk for skin cancer? This article investigates the role of the various factors influencing ultraviolet radiation and presents the latest knowledge on the subject. (author)

  9. Cosmic rays and radiations from the cosmos; Rayons cosmiques et rayonnement du cosmos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Parizot, E

    2005-12-01

    This document gathers a lot of recent information concerning cosmic radiations, it is divided into 4 parts. Part I: energy, mass and angular spectra of cosmic rays. Part II: general phenomenology of cosmic rays, this part deals with the standard model, the maximal energy of protons inside supernova remnants, nucleosynthesis of light elements, and super-bubbles. Part III: radiations from the cosmos, this part deals with high energy gamma rays, non-thermal radiation of super-bubbles, positron transport, and the Compton trail of gamma-ray bursts. Part IV: the Pierre Auger observatory (OPA), this part deals with the detection of gamma ray bursts at OPA, the measurement of anisotropy, and top-down models. (A.C.)

  10. The accidental exposure to ionizing radiations; L'exposition accidentelle aux rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2001-07-01

    This article is divided in three parts, the first one gives the radioactivity sources, the doses and the effects, the second part is devoted to the medical exposures, the third part concerns the accidents and the biological effects of an irradiation the different syndromes ( the acute whole-body irradiation syndrome, the localized irradiation syndrome, the inflammatory syndrome, hematopoietic syndrome,neuro-vascular syndrome) are detailed. (N.C.)

  11. Effets de rayonnement sur les detecteurs au silicium a pixels du detecteur ATLAS

    CERN Document Server

    Lebel, Celine

    2007-01-01

    Two detection systems are using pixel silicon detectors in the ATLAS detector: the Pixel, which is the subdetector closest to the interaction point, and the MPX network. The activation of the materials present in the Pixel produced by radiation has been measured in two experiments which we performed at CERF (CERN) and NPI-ASCR (Czech Republic). These experimental studies of activation are com- pared with GEANT4 simulations. The results of these comparisons show that the simulation can predict the activities with a precision of an order of magnitude. They also show that GEANT4 fails to produce certain radioisotopes seen in the experimental activation studies. The contribution to background and the resid- ual doses due to the desintegration of the radioisotopes produced by fast neutrons (category in which falls the expected average neutron energy of 1 MeV in ATLAS) are extrapolated to ATLAS conditions. It is found that this background in the AT- LAS Pixel subdetector will be negligible and that the doses are we...

  12. Modélisation de Rayonnement UVB à Genève

    OpenAIRE

    Baudry, Frédérique Marcelle; Ineichen, Pierre

    1996-01-01

    Le « Bulletin de l'Office fédéral de la santé publique » n°24 du 27 Juin 1994 rapporte que « Depuis 1979, on constate une dégradation de la couche d'ozone stratosphérique. En adaptant selon les variations saisonnières, une baisse régulière de la quantité d'ozone stratosphérique a été constatée depuis 1970 au-dessus de l'Europe, de l'Amérique, etc. L'ozone global a diminué de 2% par décade (10 ans) depuis 1969. En 1992, le déficit observé était de 2 à 3 % par rapport à la valeur normale annuel...

  13. Induction of genetic instability by ionizing radiation; Instabilite genetique et rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Little, J.B. [Harvard School of Public Health, Boston, MA (United States). Dept. of Cancer Cell Biology

    1999-03-01

    Evidence is presented to support the hypothesis that radiation may induce a heritable, genome-wide process of instability that leads to an enhanced frequency of genetic changes occurring among the progeny of the original irradiated cell. This instability is transmissible over many generations of cell replication. Mutational instability is induced in a relatively large fraction (approximately 10 %) of the cell population, and may be modulated by factors acting in vivo. Thus, it cannot be a targeted event involving a specific gene or set of genes. There is no dose-response relationship in the range 2-12 Gy, suggesting that the instability phenotype may be induced by quite low radiation doses. The molecular mechanisms associated with the genesis of mutations in unstable populations differ from those for direct X-ray-induced mutations. These results suggest that it may not be possible to predict the nature of the dose-response relationship for the ultimate genetic effects of radiation based on a qualitative or quantitative analysis of the original DNA lesions. (author)

  14. Calculation codes for radiant heat transfers; Les codes de calcul de rayonnement thermique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    1996-12-31

    This document reports on 12 papers about computerized simulation and modeling of radiant heat transfers and fluid flows in various industrial and domestic situations: space heating, metal industry (furnaces, boilers..), aerospace industry (turbojet engines, combustion chambers) etc.. This workshop was organized by the ``radiation`` section of the French society of thermal engineers. (J.S.)

  15. Effects of low doses of ionizing radiation; Effets des faibles doses de rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Masse, R. [Office de Protection contre les Rayonnements Ionisants, 78 - le Vesinet (France)

    2006-07-01

    Several groups of human have been irradiated by accidental or medical exposure, if no gene defect has been associated to these exposures, some radioinduced cancers interesting several organs are observed among persons exposed over 100 to 200 mSv delivered at high dose rate. Numerous steps are now identified between the initial energy deposit in tissue and the aberrations of cell that lead to tumors but the sequence of events and the specific character of some of them are the subject of controversy. The stake of this controversy is the risk assessment. From the hypothesis called linear relationship without threshold is developed an approach that leads to predict cancers at any tiny dose without real scientific foundation. The nature and the intensity of biological effects depend on the quantity of energy absorbed in tissue and the modality of its distribution in space and time. The probability to reach a target (a gene) associated to the cancerating of tissue is directly proportional to the dose without any other threshold than the quantity of energy necessary to the effect, its probability of effect can be a more complex function and depends on the quality of the damage produced as well as the ability of the cell to repair the damage. These two parameters are influenced by the concentration of initial injuries in the target so by the quality of radiation and by the dose rate. The mechanisms of defence explain the low efficiency of radiation as carcinogen and then the linearity of effects in the area of low doses is certainly the least defensible scientific hypothesis for the prediction of the risks. (N.C.)

  16. What is cosmic radiation?; Qu'est ce-que le rayonnement cosmique?

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2004-07-01

    The earth was indeed receiving ionizing radiations from the heavens. This cosmic radiation consists of particles travelling near the speed of light. It consists of two components, the first of which is permanent and of galactic origin, while the other is more sporadic, depending on the sun's activities. Natural land-based sources expose each of us to an average total dose of 2.4 mSv per year (source UNSCEAR). In addition, the human activities using ionizing radiation contribute to an average annual exposure of 1.4 mSv, originating primarily with medical activities ( radiodiagnostic and radiation therapy). Members of flights crew are subject to exposure. The total dose of cosmic radiation received is is directly proportional with the duration of exposure, and thus with the duration of the flight. Measurement taken on board aircraft during the 1990's showed that flight personnel (on long haul flights) receive an average dose of approximately the same magnitude as the one due to exposure to natural radioactivity in France. The damage caused by ionizing radiation depends on the quantity of energy released by radiation into the cells of each organ or tissue of the human body(exposure dose). For a given quantity of absorbed energy (dose expressed in Gray), the damage will vary according to the nature of the radiation and the affected organ. These effects are of two types: acute effects and deferred effects. Two measurements are essential for radiation protection: the measurements of the dose of radiation absorbed by the body and the assessment of the risk associated with the absorbed dose. Two units were thus created: the gray and the sievert. (N.C.)

  17. Energies, health, medicine. Low radiation doses; Energies, sante, medecine. Les faibles doses de rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2004-07-01

    This file concerns the biological radiation effects with a special mention for low radiation doses. The situation of knowledge in this area and the mechanisms of carcinogenesis are detailed, the different directions of researches are given. The radiation doses coming from medical examinations are given and compared with natural radioactivity. It constitutes a state of the situation on ionizing radiations, known effects, levels, natural radioactivity and the case of radon, medicine with diagnosis and radiotherapy. (N.C.)

  18. Використання полімерних комбінованих плівок у технології sous-vide

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    О. Дишкантюк

    2017-04-01

    Full Text Available У статті обґрунтовано доцільність використання вакуумних полімерних матеріалів в технології Sous-Vide при приготуванні страв для військовослужбовців, туристів, експедиторів. Із метою дослідження вакуумних упаковок проведено детальний аналіз літературних джерел щодо плівкових матеріалів, які використовуються в харчовій промисловості. Детально вивчено стандарти виготовлення цих матеріалів. Проаналізовано їхню безпека для людини, реакцію з продуктами, стійкість до температур. Вивчено комбінаційні компоненти комбінованих плівок, детально проаналізовано кожен компонент плівок, та їхні властивості. На основі проведеного аналізу обрано для використання в технології Sous-Vide комбіновані вакуумні плівки «Profi cook». Визначено їхні бар’єрні властивості, вивчено вплив низьких і високих температур на їхні властивості. За результатами випробувань визначено, що обрані плівки «Profi cook» відповідають стандартам і безпечні для приготування в них страв за технологією Sous-Vide.

  19. Sara E. Chapman, Private Ambition and Political Alliances. The Phélypeaux de Pontchartrain Family and Louis XIV’s Government, 1650-1715, Rochester, The University of Rochester Press, 2004, xvi-292 p., $ 80.Charles Frostin, Les Pontchartrain, ministres de Louis XIV. Alliances et réseaux d’influence sous l’Ancien Régime, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2006, Collection « Histoire », 597 p., 25 €.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elie Haddad

    2010-07-01

    Full Text Available Ces deux livres portent sur des sujets semblables : les réseaux de clientèles des Phélypeaux de Pontchartrain analysés principalement sous l’angle des alliances matrimoniales et des relations de parenté qui les structurent. Leur intérêt dépasse donc largement la simple histoire familiale des Pontchartrain ou l’histoire de leur action politique : c’est un éclairage sur les liens entre histoire sociale et histoire politique qu’ils entendent projeter, sur une tranche chronologique plus large que...

  20. Traduire le lexique de l'agriculture biologique. Des constatations lexicographiques. Des propositions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes López Santiago

    2008-04-01

    Full Text Available The article analyses the presence of eco-logical agriculture and their translation into Spanish in the two dictionaries, Haensch & Haberkamp’s Dictionnaire Agricole (1996 and Gran Diccionario Larousse (1999. It also analyses the corpus of terms found Internet in ecological agriculture docu-ments, the aim being to contribute to bilin-gual lexicography research in this special-ized field.

  1. Monsieur Tompkins s'explore lui-même aventures biologiques

    CERN Document Server

    Gamow, George

    1970-01-01

    L'éminent physicien George Gamow, aidé cette fois du biologiste Martynas Ycas, nous raconte, avec son talent et son humour bien connus, ce nouveau cycle des aventures de M. Tompkins. Après avoir suivi une série de conférences populaires, M. Tompkins fait la connaissance du conférencier, un professeur de physique de l'université, puis rencontre sa fille Maud et l'épouse. Il peut ainsi poursuivre en famille son initiation à la science. Guidé par son beau-père, il s'intéresse d'abord à la physique pure, puis à la biologie.

  2. Gouvernance participative et agriculture biologique en Île-de-France 

    OpenAIRE

    Boivin, Nicolas; Torre, André

    2011-01-01

    L’enjeu environnemental pour les territoires croît de façon exponentielle depuis une décennie. Les décideurs politiques s’emparent de cette mouvance et favorisent des actions qui entrent dans le projet dit durable. La Région Île-de-France choisit en partie de baser son développement territorial sur l’idéologie de l’« urban greening ». Elle met en œuvre des actions pour devenir la première Écorégion d’Europe d’ici une demi-douzaine d’années et, pour ce, favorise les mesures agro-environnementa...

  3. Apports de la spéciation biologique en dosimétrie interne

    Science.gov (United States)

    Paquet, F.; Ansoborlo, E.; Chazel, V.; Hengé-Napoli, M. H.; Houpert, P.

    1998-04-01

    Speciation studies consist in the determination of the molecular characteristics of the elements. The research currently carried out in that field is aimed at describing the intracellular deposit of the radionuclides and the complexation mechanisms which determine their behaviour. Such studies are developed in order to contribute towards the solution of two major problems in the field of internal dosimetry: the realistic assessment of the dose received by the target cells and the therapeutic removal of neptunium or uranium after internal contamination. The work presented thereafter resumes the main results obtained in that field. La spéciation est l',étude des caract,ristiques moléculaires des ,éléments radioactifs. Un des axes majeurs développé, dans ce domaine cherche à? décrire les mécanismes de complexation et de dépt des radionucléides dans les cellules. Ces ,études sont effectuées pour tenter d'élucider deux problèmes majeurs de la dosimétrie interne: l'estimation réaliste des doses reçues par les cellules cibles après contamination interne et amélioration des thérapeutiques proposées après incorporation accidentelle. Le présent rapport fait le point sur les derniers travaux réalisés, sur le Np et résume les principales avancées dans ce domaine.

  4. Désordre écologique, désordre biologique et social / GMOs in Tunisia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ridha Abdmouleh

    2009-04-01

    Full Text Available La majorité du public manifeste une réticence voire une opposition face aux produits génétiquement modifiés. Quant aux arguments avancés à ce propos, la santé occupe la place centrale. En ce sens, ces produits sont considérés comme des entités pathogènes qui nuisent à la santé du consommateur, menacent sa vie et celle des futures générations. Ce qui nourrit le sentiment de peur des OGM (ou organismes génétiquement modifiés, c'est aussi leur caractère « maléfique », global et irréversible. Car ces produits, en affectant la faune et la flore, portent atteinte à l'équilibre de l'écosystème et à la matrice de la vie. Outre ces risques sur la santé et sur l'équilibre de l'écosystème, les OGM sont représentés comme une atteinte à l'intégrité du pays. En ce sens, ils engendrent la dépossession de ses richesses et de ses spécificités culturelles, par conséquent sa misère et sa subordination aux puissances étrangères et aux multinationales détentrices des OGM. Toutes ces considérations font des OGM le synonyme d'un désordre naturel et social. Certains vont jusqu'à les qualifier de « mal total » ou de « véritable désastre ». L'une des conclusions de l'étude est que le discours populaire relatif aux OGM serait la transposition d'un vécu social contesté et le reflet d'un rapport conflictuel à la société moderne.Most people are reticent, even opposed to Genetically Modified products. Among reasons against GMOs we find that health occupies the most important place: such products are considered as harmful entities for consumers' health, a threat to their life and to future generations. What also feeds the feeling of fear towards GMOs is their “evil”, global, irreversible and evolutionary nature since these products, by affecting fauna and flora, can unbalance the ecosystem equilibrium and the core of life. Apart from the danger they represent for the ecosystem, GMOs are perceived as being a threat to the country's integrity, leading to social and cultural misery as well as to the subordination of the country itself to foreign powers and to multinationals, which detain GMOs. All these considerations make GMOs comparable to a natural, economic, social, cultural, and moral disaster. One of the conclusions of the survey is that the public debate about GMOs could be the transposition of a contested social situation as well as the reflection of a controversial relationship to modern society.

  5. Réflexions sur les rotifères en tant qu'indicateurs biologiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    POURRIOT R.

    1976-01-01

    Full Text Available Quelques espèces de Rotifères fournissent un bon exemple d'indicateurs écologiques pour un facteur limitant : Synchaeta lakowitziana, Conochitoides natans, Notholca spp (température, Brachionus plicatilis (salinité. Le système d'indexation des espèces à la qualité des eaux est discuté. Les espèces strictement édaphiques (non aquatiques, les espèces rares appartenant à des genres où la variabilité est grande et les espèces euryoecques, peu caractéristiques, devraient être exclues des listes d'indicateurs établies par SLADECEK (1973, car elles ne facilitent pas l'application de ce système. Il s'avère nécessaire d'améliorer le poids indicatif et la valeur de saprobité des espèces, de ne conserver que les plus caractéristiques par leur constance et leur fidélité. Il serait, de plus, intéressant de se référer à des index plus dynamiques que statiques.

  6. Optimisation de l'échantillonnage biologique de la crevette en Guyane

    OpenAIRE

    Lampert, Luis

    2011-01-01

    Depuis les débuts de la pêche à la crevette en Guyane par les flottilles des Etats-Unis et du Japon (1968), le laboratoire halieutique de l’Ifremer a suivi cette exploitation. La production débarquée, ainsi que l’échantillonnage des captures ont été mis en place pour répondre aux besoins de gestion. L’évolution des débarquements de cette pêcherie a connu une première diminution significative en 1999, puis en 2006. Cette situation conduit à étudier plus précisément les causes de cette chute da...

  7. Résultats Biologiques de L'expédition Snellius. Echinodermata: Ophiuroidea I

    NARCIS (Netherlands)

    Guille, A.; Wolff, W.J.

    1984-01-01

    During our studies of this first part of the brittle-stars collection of the Snellius Expedition (1929-1930) in Indonesia, 37 species were found. Among these, a new genus and a new species of Amphiurid, Paramphichondrius tetradontus, are described; Ophiothrix picteti Loriol is transferred from the s

  8. SYNTHESE ET EVALUATION DE L'ACTIVITE BIOLOGIQUE DES ISOSTERES DE PEPTIDES

    OpenAIRE

    MEDJAHED, WASSILA

    2014-01-01

    e sujet de cette thLse est la synthLse de nouvelles structures peptidomimØtiques ? partir des aminoacides , avec comme objectif ultime l'Ølaboration des antagonistes suceptibles d'etre utilisØs en thØrapie anticancØreuse. deux sØries de peptidomimØtiques ont ØtØ synthØtisØes ..........

  9. Régulations biologiques de Cosmopolites sordidus dans le réseau trophique des bananeraies

    OpenAIRE

    Mollot, Grégory

    2012-01-01

    In agroecosystems, food webs are often structured from the crop, which enables the associated herbivores, including pests, to develop. For instance, monoculture in banana fields allowed the development of the banana weevil (Cosmopolites sordidus) populations. Borrowing larvae of C. sordidus cause banana plants topple over, which dampens the yield in most production areas. In this Ph.D. thesis, we attempted to disclose the structure and function of the banana food web, and particularly the tro...

  10. Régulations biologiques de Cosmopolites sordidus dans le réseau trophique des bananeraies

    OpenAIRE

    Mollot, Grégory

    2012-01-01

    Dans les agroécosystèmes, les réseaux trophiques sont souvent structurés à partir de la plante d'intérêt agronomique, qui permet aux herbivores qui lui sont associés de se développer, notamment les bioagresseurs. La monoculture de bananiers a permis au charançon du bananier (Cosmopolites sordidus) de prospérer. Les larves de C. sordidus se nourrissent exclusivement de bananiers et provoquent leur chute, réduisant fortement le rendement dans la plupart des régions de production. Cette thèse a ...

  11. Distances biologiques de populations péruviennes pré-hispaniques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1977-01-01

    Full Text Available Nous avons procédé au calcul de la distance de Penrose entre les populations préhispaniques du Pérou: une de l'Intermédiaire Ancien (Il-Vllls., deux de I' Horizon moyen (IX-XIls., six de la période intermédiaire récente (XIII-XVs. et une de l'horizon récent (XV-XVIs.. Les distances ont été calculées à partir de 14 mesures crâniennes (mandibule exclue. Les résultats sont les suivants : 1 Les populations se distinguent entre elles par les différences de proportions, beaucoup plus que par des discordances systématiques de taille entre les caractères métriques. 2 Les populations masculines se différencient en moyenne entre elles dans les mêmes proportions que les populations féminines. Il existe des exceptions. 3 Ni l'altitude, ni la distance géographique paraissent être des facteurs déterminant de dissimilitudes entre les populations. 4 On ne peut parler d''une race' de la sierra opposée à 'une race' de la cote. Il y eut toujours des contacts -confirmés par l'archéologie- entre ces deux régions, en particulier par les vallées interandines. 5 Les populations de l'Intermédiaire récent ont entre «Iles plus de similitudes que celles antérieures - résultat de l'expansion de la culture chavin. 8 La relative dissimilitude de populations comme celles de San Damian et de Jahuay peut-être liée aux facteurs linguistiques. 7 La population du Machu Picchu montre des similitudes de proportions avec les populations du Nord de la Cote et de la Sierra, ce qui confirme la tradition des 'mitimae' amenés du royaume chimu jusqu'au Cuzco. Se procedió al cálculo de la distancia de Penrose entre 10 poblaciones prehispánicas del Perú: una del periodo intermedio temprano (Il-Vllls., dos del horizonte medio (IX-Xlls., seis del período intermedio tardío (Xlll-XVs. y una del horizonte tardío (XV-XVIs.. La distancia ha sido calculada a partir de 14 medidas craneanas (mandíbula excluída. Los resultados son los siguientes: 1 las poblaciones se distinguen entre ellas por la diferencia de proporciones (distancia de forma mucho más que por discordancia sistemática de tamaño entre los caracteres métricos 2 las poblaciones masculinas se diferencian en promedio entre ellas en la misma medida que las poblaciones femeninas. Existen excepciones 3 ni la altura ni la distancia geográfica parecen ser factores determinantes de disimilitud entre las poblaciones 4 no se puede hablar de una 'raza' serrana opuesta a una 'raza' costeña. Siempre hubo contactos entre las dos regiones, en particular a través de los valles Interandinos, lo que confirma la arqueología 5 las poblaciones del período intermedio tardío tienen entre ellas más similitud que las anteriores. Es el resultado de la expansión de la cultura Huari 6 la relativa disimilitud de poblaciones como San Damián y Jahuay puede ser relacionado a factores lingüísticos 7 la población de Machu Picchu muestra similitudes de proporción con las poblaciones norteñas de la Costa y la Sierra, lo que confirma la tradición de 'mitimae'' traídas del reino de Chimu hacia el Cuzco. It has been calculated the distance of Penrose between the prehispanic Peruvian population: one of the Early Intermediate (ll-VIII., two of the Middle Horizon (IX-Xlls., six of the Late Intermediate (XIII-XVs. and one of the Late Horizon (XV-XVIs.. The distances were calculated from 14 cranial measures (mandible excluded. The results are the following: 1 The populations distinguish themselves by differences of proportions, much than systematic discordances of heigh between the metrical characteristics. 2 The male populations are different between them in the same way than the female ones. There are exceptions. 3 Neither altitude nor geographical distance seems to be determinant factors of dissimilitude between the populations. 4 One could not speak of one 'race' of the sierra opposed to one 'race' of the coast. Always and that is confirmed by the archaeology, there were contacts between these two regions, in particular through the andean valleys. 5 The populations of

  12. Terrorist threat, chemical, biological, radiological, nuclear medical approach; Menace terroriste, approche medicale nucleaire, radiologique, biologique, chimique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Revel, Th. de [Hopital d' Instruction des Armees Percy, 92 - Clamart (France); Gourmelon, P. [Institut de Radioprotection et de Surete Nucleaire (IRSN), 92 - Clamart (France); Vidal, D. [Centre de Recherche du Service de Sante des Armees, 38 - La Tronche (France); Renaudeau, C. [Ecole du Val de Grace, 92 - Clamart (France)

    2005-07-01

    The different aspects linked to the use of nuclear, radiological, biological and or chemical weapons are gathered in this work. They concern history, fundamental aspect, diagnosis, therapy and prevention. The part devoted to the nuclear aspect concern the accidents in relation with ionizing radiations, the radiation syndrome, the contribution and limits of dosimetry, the treatment of medullary aplasia, the evaluation and treatment of an internal contamination, new perspectives on the use of cytokine for the treatment of accidental irradiated persons, alternative to the blood transfusion. (N.C.)

  13. K-shell ionization and biological effects; Ionisation en couche K et effet biologique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    L' Hoir, A.; Herve du Penhoat, M.A.; Champion, C.; Fayard, B.; Touati, A.; Abel, F.; Politis, M.F.; Chetioui, A. [Paris-7 Univ., 75 (France); Paris-6 Univ., 75 (France); Despiney-Bailly, I. [CEA Bruyeres-le-Chatel, 91 (France); Sabatier, L. [CEA Fontenay-aux-Roses, 92 (France). Direction des Sciences du Vivant

    1998-04-01

    Initial steps of radiation action mechanism on biological targets are still unknown. The strong correlation observed between inactivation cross sections by heavy ions and K-vacancy production cross sections has drawn the attention on this process. Although quite minor in the energy deposition of these particles, the K-ionization process gives rise to quite efficient ionization clusters. Values of K-ionization biological effectivenesses extracted from measured relative biological efficiencies of ultra soft X-rays support the idea of a major -may be a dominant- contribution of the K-vacancy process to the biological effect of heavy ions. (authors)

  14. Calculs Numeriques des Interactions Entre les Champs Electromagnetiques et les Tissus Biologiques

    Science.gov (United States)

    Mokhtech, Kamel-Eddine

    The understanding of electromagnetic field effects on health is a very acute problem nowadays. Indeed, the daily landscape is invaded by waves generated by affordable state-of-the-art equipment. It becomes urgent to improve the knowledge in order to ensure the safety of the users and the general public. At high frequencies two areas of concern can be distinguished: cellular telephony and wireless indoor communications. This dissertation is devoted to two aspects of the research in this field i.e. the numerical dosimetry and the biological experimentation. A new formulation for an expanding grid algorithm based upon the FDTD that can be applied, in particular, at high frequencies is presented. The energy deposition and the associated temperature rise in a model of the human eye due to a resonant dipole at frequencies of 840, 915, 1500 and 1800 MHz are then calculated. The duty cycle of each system is then introduced and its impact on temperature elevation is examined. Finally, a methodological approach to standard setting for portable transceivers is proposed. On the experimental aspect, a protocol has been elaborated and an experimentation to study athermal effects of electromagnetic fields at 9.3 GHz has been carried out. In particular, the importance of polarization has been examined.

  15. Recherche d'associations séquentielles et alignement d'ontologies biologiques

    OpenAIRE

    2009-01-01

    The main topic of this thesis is functional annotation. Functional annotation consists in associating proteins with biological functions. We explored two aspects of functional annotation. On one hand, we have tested the hypothesis that the order of domains in a protein could play a role in a protein biological function. We have introduced the new notion of sequential nugget of knowledge as an association of a sequence of items with a predetermined target. We have designed and implemented SNK,...

  16. Traitement biologique de nappes d'hydrocarbures en mer et influence de facteurs abiotiques

    OpenAIRE

    Tagger, S.; Bianchi, A.; Julliard, M.; Le Petit, J.; Roux, B

    1982-01-01

    Le traitement d'une nappe de pétrole brut par l'apport massif de bactéries d'origine marine sélectionnées pour leur aptitude à dégrader les hydrocarbures n'a pas permis d'accroître de façon sensible le potentiel de biodégradation de ces eaux. Toutes les espèces allochtones ont disparu de la microflore dominante sept jours après le traitement alors que les bactéries autochtones démontrent un pouvoir d'adaptation aux produits pétroliers qui se manifeste après environ quatre jours de contact ave...

  17. ACTIVITÉS BIOLOGIQUES DES EXTRAITS AQUEUX DE PERGULARIA TOMENTOSA L. (ASCLEPIADACEAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Cherif

    2016-06-01

    Full Text Available Cherif R., A. Kemassi, Z. Boual, N. Bouziane, F. Benbrahim, A. Hadjseyd, T. Gharib, A. Ould el Hadj-Khelil, M.L. Sakeur et M.D. Ould el Hadj. 2016. Biological activity of aqueous extracts of Pergularia tomentosa L. (Asclepiadaceae. Lebanese Science Journal, 17(1: 27-37. This study focuses on the allelopathic potential of the aqueous extract, obtained under reflux conditions, of Pergularia tomentosa L. (Asclepiadaceae harvested from the north-eastern region of Algerian Sahara, through the examination of their effects on seeds germina-tion of barley (Hordeum vulgare L.. The results obtained highlighted the inhibitory effect on seed germination of treated barley. It appeared that the pure aqueous extracts and the 50% diluted solution have an excellent capability to inhibit the germination of barley seeds, which corresponds to a 100% inhibition rate, with reduced inhibition for lower concentrations. It is found that the root extract seems more phytotoxic than the foliar extract of the same plant. In addition, abnormal growth abnormalities were observed in the treated samples.

  18. Les procédés ASVAHL thermiques et catalytiques sous pression d'hydrogène pour la conversion des bruts lourds et des résidus de bruts classiques Thermal and Catalytic Asvahl Processes under Hydrogen Pressure for Converting Heavy Crudes and Conventional Residues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peries J. P.

    2006-11-01

    Full Text Available Cet article décrit les performances comparées des procédés ASVAHL thermiques (TERVAHL T, TERVAHL H, TERVAHL HC et catalytiques (HYVAHL F, HYVAHL C dans deux cas de traitement: - brut désessencié Boscan (base des études objectif Transport; - résidu sous vide Safaniya (base des études Raffinage de résidu. A travers ces résultats, l'importance de la quantité d'hydrogène fixée est mise en évidence. Elle joue sur la conversion obtenue et sur la qualité des résidus. L'introduction de catalyseur soluble ou en suspension catalytique TERVAHL HC (hydroviscoréduction catalytique ou l'utilisation d'un catalyseur supporté (hydrotraiternent HYVAHL favorisent l'activation de l'hydrogène. C'est la combinaison des réactions de craquage, de polycondensation et d'hydrogénation, et les conditions opératoires (températures, temps de séjour et pression qui définiront les limites de la conversion pour une stabilité donnée des résidus. This article describes the comparative performances of thermal ASVAHL processes (TERVAHL T, TERVAHL H, TERVAHL HQ and catalytic ASVAHL processes (HYVAHL F, HYVAHL C for two types of processing: (1 degasolined Boscan crude (basis of studies for transportation feasibility, and (2 Safaniya vacuum residue (basis of studies for residue refining. The results reveal the importance of the amount of fixed hydrogen, which affects the conversion obtained and the quality of the residues. The introduction of a TERVAHL HC soluble catalyst or one in catalytic suspension (catalytic hydrovisbreaking or the use of a supported catalyst (HYVAHL hydrotreatment enhances the activation of hydrogen. The combination of cracking, polycondensation and hydrogen reactions together with the operating conditions (temperatures, residence time and pressure are what will define the conversion limits for a given stability of residues.

  19. Study by ESR of free radicals created by irradiation in some organic substances. Application for dosimetry of the measure of free radicals produced in alanine; Etude par RPE des radicaux libres crees sous irradiation dans certaines substances organiques. Application en dosimetrie de la mesure des radicaux libres crees dans l'alanine

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Descours, S.; Assayrenc, J.; Bermann, F.; Couderc, B.; Choudens, H. de; Delard, R.; Rassat, A.; Servoz-Gavin, P. [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1970-07-01

    This report complete the results obtained with free radicals created in glycine. The nature and number of these radicals produced by irradiation in cysteine and glutathion have been investigated free radicals generated in alanine have specially been studied. A linear law exists in a large scale of doses between the number of radicals and the absorbed dose. This property in connection with the high stability of these radicals is very interesting for an use of this amino-acid in dosimetry field. The background of non irradiated alanine is a limit for the best sensibility. With 1 g of alanine in powder, it is possible to make {gamma} measurements between 5 rads and 5. 10{sup 6} rads. For neutrons, the radicals production yield is lower than for {gamma}. By adding paraffin, it is possible to get a larger yield and to realize compacts dosimeters easier for use than alanine in powder. By adjunction of a higher Z constituent (Ca or Ba for example), it would be possible to improve the yield of the dosimeter for {gamma} energy less than 70 keV. (authors) [French] Ce rapport complete les resultats donnes par ailleurs sur les radicaux libres crees dans la glycine. La nature et le nombre de radicaux crees sous irradiation dans la cysteine et le glutathion ont ete determines. On a etudie plus particulierement les radicaux crees dans l'alanine. Une relation lineaire existe sur une grande gamme de doses absorbees entre le nombre de radicaux crees et la dose absorbee, ceci joint a la grande stabilite de ces radicaux, conduit a une utilisation tres interessante de ces acides amines en tant que dosimetre. La predose de l'alanine non irradiee limite la sensibilite minimum. Quoi qu'il en soit avec 1 g d'alanine en poudre il est possible d'effectuer en {gamma} des mesures entre 5 rads et 5.10{sup 6} rads. En neutrons le rendement radicalaire est plus faible qu'en {gamma}, l'adjonction de paraffine permet de remonter le rendement et de realiser des

  20. Les agendas 21 locaux : quels apports sous quelles latitudes ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cyria Emelianoff

    2005-05-01

    Full Text Available Since the Rio conference, several thousands local agendas 21 have assisted the penetration of the concept of sustainable development at the local level. This article presents a synthesis of the approaches employed by local authorities in 9 European countries, with an emphasis on the benefits and limitations presented by the local agendas 21 in place. We characterised the specificities of French local authorities and determined the geographical dimensions of the mobilisation in favour of local agendas 21.

  1. Le local sous l’œil des sciences sociales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romain Huret

    2006-06-01

    Full Text Available Here speaks a characteristic mood of these midland folk, living close to the earth, taking good times and bad, like the weather, as natural events to be endured as cheerfully as possible, with a strong conviction that nothing permanently bad can happen to America and that Providence teaches lessons through temporary adversity.Robert et Helen LyndMais oublier que l’enquête même est un rapport social qui tend inévitablement à structurer toutes les interactions, c’est se condamner à traiter comm...

  2. Fatigue in the Presence of Corrosion (Fatigue sous corrosion)

    Science.gov (United States)

    1999-03-01

    7475"-- -’-’.--F AK=13 20 X - __A. • X - MPaVm 10-4 10-3 10-2 10-1 100 10’ f[ HzJ Fig. 7: Influence of frequency for 2024, 6013 and 7475 Flight...Rivetdia Fullriprobability of a randomly selected lap joint having a5.14. cm td Full rivets 4.9m_ .Scenario 1 lead crack was 8/13 and the probability of

  3. Choisir l'intérim : sous quelles conditions ?

    OpenAIRE

    Kornig, Cathel

    2007-01-01

    Le travail temporaire est apparu en France dans les années 1950 et s'est développé ensuite de façon exponentielle. Les intérimaires cumulent instabilité de l'emploi, du travail et de la relation à l'employeur. Pourtant, 20 % de la population intérimaire souhaite momentanément rester dans l'intérim. Pourquoi cette minorité choisirait-elle la précarité ? L'analyse des conditions de travail et d'emploi des intérimaires professionnels met en évidence une gestion différenciée de la main d'œuvre in...

  4. Le CERN sous haute sécurité

    CERN Multimedia

    Scappaticci, Bruno

    2008-01-01

    1500 prestigious guests came to participate to the LHC inauguration on last Tuedday, among which the Swiss President and the French Prime Minister François Fillon. Picked unities of the polices (Swiss an French) were on a war-footing.. (2 pages)

  5. De vieilles obsessions sous des habits neufs ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Louis Quéré

    2011-10-01

    Full Text Available Cet article fait le tri dans le texte de Laurence Kaufmann et Laurent Cordonier entre ce qui paraît et ce qui ne paraît pas plausible dans leurs conjectures. Il spécifie à quelles conditions on peut admettre l'hypothèse du « cerveau social ». Il est par contre plus critique à l'égard de l'idée d'une « régulation neuroendocrinienne du lien social ». L'argument est que les auteurs n'estiment pas correctement les possibilités et les limites des explications neuroscientifiques des conduites humaines et des relations sociales. Enfin l'article confronte la forme de naturalisme social défendue par les auteurs à celle de la tradition pragmatiste (John Dewey et George Herbert Mead et s'appuie sur la seconde pour faire ressortir le caractère problématique de la première.A new look for old obsessions?This paper tries to sift out the plausible in what Laurence Kaufmann and Laurent Cordonier tell in their article. It specifies some conditions for the acceptation of their surmise about the « social brain ». It criticizes much more their speculations about a « neuroendocrinous regulation of the social bond ». It argues that the authors don't estimate properly the capacities and the limits of the neuroscientific explanations of human conduct and social relations. Finally, it compares the version of social naturalism assumed by the authors with the pragmatist tradition's one (John Dewey and George Herbert Mead and uses this last to show the problematic character of the first.¿Nuevas apariencias de añejas obsesiones?El autor pasa por la criba el texto de Laurence Kaufman y Laurent Cordonier y distingue entre lo que parece plausible y lo que no lo es. Específica bajo qué condiciones puede admitirse la hipótesis de un « cerebro social ». Es mucho más crítico con respecto a la « regulación neuro-endocrina de los lazos sociales ». Estos autores no analizan correctamente las posibilidades y los límites de las explicaciones neuro-científicas del comportamiento humano y de las relaciones sociales. El autor también confronta la forma de naturalismo social defendida por los autores con la de la tradición pragmatista (John Dewey y George Herbert Mead apoyándose en este último para resaltar el carácter problemático de la primera.

  6. Liquides ioniques sous confinement nanométrique unidimensionnel

    OpenAIRE

    Ferdeghini, Filippo

    2015-01-01

    This PhD thesis is a contribution to a global worldwide effort to improve the performances of electrochemical systems so they can become competitive alternatives to fossil fuels in the field of transportation systems. As due to their electrochemical and physical/chemical stability they have been identified as promising electrolytes, we have focused our efforts on a particular class of electrolytes: Ionic Liquids (ILs). The competition between electrostatic and van der Waals interactions of th...

  7. Public health implication of refrigerated pasteurized ('sous-vide') foods.

    Science.gov (United States)

    Mossel, D A; Struijk, C B

    1991-07-01

    Food that upon pasteurization is stored in hermetically sealed containers at food temperatures not exceeding 3 degrees C could be designated by the generic term Refrigerated Pasteurized Foods of Extended Durability, REPFEDs. If not properly processed or protected against recontamination, or if temperature-abused, REPFEDs may present serious health risks. However, control is readily available. Sound microbial ecology, supported by expert risk assessment, allows the design and introduction of longitudinally integrated manufacture, distribution, handling by outlets and consumers and culinary preparation, which result in the assurance of the wholesomeness of the commodity as eaten. Recent progress, including intrinsic preservation by the incorporation of starter cultures, bacteriocins or particular enzymes, opens vistas for attractive future developments. Once microbiological safety has been built into the REPFED-line, monitoring can be limited to (i) real-time tests particularly applied to the factory environment; and (ii) rapid, simple examination for marker organisms of freshly manufactured products versus those approaching expiration dates. Such audits will allow rapid retrieval of incidental process failure and its rectification. It also serves to substantiate measurements of food temperature and spot checks on intrinsic inhibitory attributes. The application of scientific knowledge and technological expertise should primarily be entrusted to the industry itself, heeding Lord Plumb's strategy of "partnership along the food production chain from farm to fork." It should be supported and validated by Public Health Authorities. At all stages safety communication with the public should be ensured.

  8. X-spectrographic method for plutonium detection. Application to contamination measurements in humans; Etude d'une methode de detection du plutonium par spectrographie X. Application a la mesure des contaminations sur l'homme

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Michel Trouble [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    After reviewing the radio-toxicology of plutonium 239 and conventional detection methods using its {alpha}-radiation, the author considers the measurement of the X emission spectrum of plutonium 239 using a proportional counter filled with argon under pressure. This preliminary work leads to the third part of this research involving the detailed study of the possibilities of applying thin alkali halide crystal scintillators to the detection of soft plutonium X-rays; there follows a systematic study of all the parameters liable to render the detection as sensitive as possible: movement due to the photomultiplier itself and its accessory electronic equipment, nature and size of the crystal scintillator as well as its mode of preparation, shielding against external parasitic radiation. Examples of some applications to the measurement of contamination in humans give an idea of the sensitivity of this method. (author) [French] Apres un apercu de la radiotoxicologie du plutonium 239 et des methodes classiques de detection par son rayonnement {alpha}, on etudie le spectre d'emission X du plutonium 239 avec un compteur proportionnel rempli avec de l'argon sous pression. Ce travail preliminaire permet d'aborder la troisieme partie de cette etude dans laquelle nous examinons d'une fagon approfondie les possibilites d'application des cristaux scintillateurs minces d'halogenure alcalin a la detection du rayonnement X mou du plutonium; suit une etude systematique de tous les parametres susceptibles de rendre la detection aussi sensible que possible: mouvement propre du photomultiplicateur et de l'electronique associee, nature et dimensions du cristal scintillateur ainsi que son mode de fabrication, blindage contre les rayonnements parasites exterieurs. Quelques applications a la mesure des contaminations sur l'homme permettent d'apprecier la sensibilite de cette methode. (auteur)

  9. Conformity of nuclear construction codes with the requirements of the French order dated December 12, 2005 related to nuclear pressure equipment; Conformite des codes de construction nucleaires avec les exigences de l'arrete du 12 decembre 2005 relatif aux equipements sous pression nucleaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Grandemange, J.M.; Renaut, P. [Areva-NP, Tour AREVA, 92084 - Paris La Defense cedex, (France); Paris, D. [EDF-Ceidre 2 rue Ampere - 93206 SAINT-DENIS Cedex (France); Faidy, C. [EDF-Septen 12/14, Avenue Dutrievoz 69628 Villeurbanne Cedex (France)

    2007-07-01

    The French Decree dated December 13, 1999 transposing the Pressure Equipment Directive (PED) has replaced the fundamental texts on which up to now the regulation for pressure equipment important for the safety of nuclear reactors was also founded. By a Ministerial Order - called 'ESPN Order' - dated December 12, 2005, a new regulation has been issued for nuclear pressure equipment. This text makes reference to the Decree transposing the PED while completing these provisions by supplementary requirements having the objective to provide a very high level of integrity guarantee for equipments which are the most important for safety, and to cover the prevention of radioactive release risks. These regulatory evolutions are presented in the Plenary Session of the ESOPE conference. Referencing the Decree and thus the PED, and including specific provisions, the Ministerial Order implies that the Manufacturers update their documents and, if necessary, their prescriptions in the following two domains: - that of the conformity of Codes and Standards used, generally inspired from the ASME Code Section III, with the essential safety requirements of the PED, - that of the respect of the complementary provisions brought by the ESPN Order. This paper presents the more significant conclusions of this work and the resulting amendments of the RCC-M Code, introduced by the 2007 addendum to that Code. The analysis will lead to specify the same type of complementary requirements to Code when a manufacturer wishes to use the German KTA Rules or the ASME Code Section III. (authors) [French] Le decret du 13 decembre 1999 transposant la directive europeenne (DESP) relative aux equipements sous pression a remplace les textes fondamentaux sur lesquels se fondait egalement jusque la la reglementation des appareils a pression importants pour la surete des reacteurs nucleaires. Par arrete - dit 'arrete ESPN' - du 12 decembre 2005, une nouvelle reglementation a ete dictee. Ce

  10. Facteurs associés à la non observance thérapeutique des sujets adultes infectés par le VIH sous antirétroviraux dans un hôpital de référence à Douala

    Science.gov (United States)

    Essomba, Emmanuel Noel; Adiogo, Dieudonné; Koum, Danielle Christiane Kedy; Amang, Baudouin; Lehman, Leopold Gustave; Coppieters, Yves

    2015-01-01

    Introduction Le succès du traitement antirétroviral repose sur l'observance. Elle est nécessaire pour réduire la mortalité, diminuer le risque de résistance et restaurer l'immunité. Cette étude a pour but d'identifier et analyser les différents facteurs associés à la non observance thérapeutique des patients infectés par le VIH sous traitement antirétroviraux à l'hôpital de référence Laquintinie de Douala. Méthodes Il s'agit d'une étude transversale et analytique effectuée de mars à juin 2014. La non observance est mesurée à travers les déclarations du patient et sur consultation des registres de renouvellement des ordonnances. Etaient non observant, ceux ayant consommé moins de 95% de médicaments et ceux ne s’étant pas présentés pour le renouvellement de l'ordonnance. L'analyse bivariée et le modèle de régression logistique ont été utilisés pour la détermination des facteurs associés à la non observance. Résultats Au total, 524 patients ont été enrôlés dans l’étude;l’âge moyen était de 43,0 ± 10,7 ans et le sexe ratio H/F de 0,54. De ces patients, 49,0% étaient non observant, majoritairement des femmes (61,9%). Les principales raisons avancées de la non observance sont: l'oubli (32,9%), la rupture de médicaments (14,0%), les occupations (12,8%). Les personnes veuves(IC 95% OR= 1,31-5,22, p= 0,006), la consommation des excitants (IC 95%, OR= 2,30-6,90, p= 0,0001) et la présence d'infection opportuniste (IC 95%, OR= 1,41-17,54, p= 0,01) ont fortement été associés à la non observance. Conclusion Le taux d'observance était faible, lié à plusieurs facteurs. Des mesures sont nécessaires pour résoudre ce problème, y compris des stratégies tendant à l'amélioration du soutien psycho-social, et la limitation des ruptures de stock de médicaments. La recherche qualitative est souhaitée pour comprendre les raisons de la non observance afin de mettre au point des interventions fondées sur des donn

  11. Hydrocraquage sous pression d'une huile de soja : procédé d'étude et allure générale de la transformation Soybean Oil Hydrocracking under Pressure: Process and General Aspect of the Transformation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nunes P. P.

    2006-11-01

    Full Text Available Un procédé d'étude de l'hydrocraquage des huiles végétales en autoclave est décrit. Les principaux objectifs de cette étude sont relatifs à la transformation de l'huile de soja (composé modèle en essence et gazole, en limitant la formation de polymères et de coke. L'analyse des gaz et la chromatographie haute résolution de deux fractions résultant de la distillation sous vide de la phase liquide ont permis de mettre en évidence les principales étapes de l'hydrocraquage. Pour cette première approche du processus général, trois types d'hydrocraquages ont été utilisés : thermique et en présence d'un oxyde ou d'un catalyseur bifonctionnel performant (hydrogénant/craquant. Dans ce dernier cas, l'hydrogénation des doubles liaisons des chaînes latérales des triglycérides a été mise en évidence pendant le chauffage du réacteur jusqu'à environ 673 K, température à laquelle s'initie le véritable hydrocraquage. A cette température sont observées la décarbonylation/décarboxylation des acides gras (précédemment issus de la coupure des liaisons ester des triglycérides et une hydrogénolyse marquée en présence d'un catalyseur métallique. Il en résulte principalement des alcanes dont la structure linéaire est celle des acides gras initiaux. Le rendement global brut peut atteindre 83 % dans les conditions de température et de pression choisies, y inclus le pourcentage en fraction gazeuse (CO, CO2, C1-C4 A laboratory process for studying the hydrocracking of vegetable oils in a high-pressure batch reactor is described. The main goals of this study concern the transformation of soybean oil (used as a model into gasoline and diesel fuel fractions while limiting polymerization and coking. Gas analysis and high-resolution chromatography of two liquid fractions resulting from vacuum distillation were used to determine the main steps in the hydrocracking process. For this initial study of the general process, the three

  12. Etude par Spectrométrie de masse de la décomposition thermique sous vide de kérogènes appartenant à deux lignées évolutives distinctes Mass Spectrometry Investigation of the Vaccum Thermal Decomposition of Kerogens from Two Distinct Evolutive Lines

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Souron C.

    2006-11-01

    Full Text Available Le but de cette étude est la connaissance qualitative et quantitative des composés dégagés lors de la décomposition thermique sous vide de quelques échantillons de kérogènes appartenant à deux lignées différentes. La principale technique utilisée est la spectrométrie de masse, appuyée sur des études préliminaires par thermogravi métrie et analyse élémentaire. Une adaptation particulière de l'appareillage et une mise au point de la méthode d'étalonnage permettent de doser les quatre composés minéraux les plus abondants et de donner une représentation des composés organiques. Cette étude montre que les composés formés au cours du chauffage comprennent, pour tous les kérogènes étudiés, des composés oxygénés et soufrés (CO, H2O, SH2, SOJ libérés principalement dans l'intervalle de température 200-400° C, et des composés hydrocarbonés, plus abondants, dans l'intervalle 300-500° C. On commente dans cet article l'origine supposée de ces composés; la formation de S02 au cours de la pyrolyse est particulièrement mal connue. On remarque que le rapport H2O/C02 peut être un critère de distinction des deux lignées de kérogènes étudiés. La distinction observée sur les produits hydrocarbonés nécessitera des recherches complémentaires pour être utilisée avec plus de sûreté. The aim of this investigation is to obtain a qualitative and quantitative understanding of the compounds given off during the vacuum thermal decomposition of several kerogen samples from two different lines. The main technique used is mass spectrometry, based on prior investigations by thermogravimetry and element onalysis. The equipment was specially adapted and a calibration method was developed for titrating the four most abundant minerai compounds and for representing the organic compounds. This investigation shows that the compounds formed during heating include, for oil the kerogens examined, oxygen-and sulfur

  13. Використання полімерних комбінованих плівок у технології sous-vide

    OpenAIRE

    О. Дишкантюк; А. Андріянова

    2017-01-01

    У статті обґрунтовано доцільність використання вакуумних полімерних матеріалів в технології Sous-Vide при приготуванні страв для військовослужбовців, туристів, експедиторів. Із метою дослідження вакуумних упаковок проведено детальний аналіз літературних джерел щодо плівкових матеріалів, які використовуються в харчовій промисловості. Детально вивчено стандарти виготовлення цих матеріалів. Проаналізовано їхню безпека для людини, реакцію з продуктами, стійкість до температур. Вивчено комбінаційн...

  14. Le four micro-ondes : de la cuisine à la chimie de synthèse

    OpenAIRE

    Ruiz-Hitzky,Eduardo

    2014-01-01

    Le four micro-ondes : de la cuisine à la chimie de synthèse La définition du four micro-ondes octroyée par Wikipédia est la suivante : Un four à micro-ondes est un appareil électroménager utilisé principalement pour le chauffage rapide d’aliments, par agitation des molécules d’eau qu’ils contiennent sous l’effet d’un rayonnement micro-onde. Mais si, dès les débuts, cette technologie fut principalement utilisée dans la cuisine et éventuellement dans des applications industrielles très précises...

  15. La chimie dans tous ses états

    OpenAIRE

    Ruiz-Hitzky,Eduardo

    2015-01-01

    1. Le four à micro-ondes : de la cuisine à la chimie de synthèse Un four à micro-ondes est un appareil électroménager utilisé principalement pour le chauffage rapide d’aliments, par agitation des molécules d’eau qu’ils contiennent sous l’effet d’un rayonnement micro-onde (Wikipédia). Dès les débuts, cette technologie fut principalement utilisée dans la cuisine et éventuellement dans des applications industrielles très précises, mais depuis une vingtaine d’années les fours à micro-ondes sont ...

  16. Study of optically stimulated luminescence (OSL) for radiation detection. Application to an optical fibre {gamma}-radiation sensor; Etude de la luminescence stimulee optiquement (OSL) pour la detection de rayonnements: application a un capteur a fibre optique de rayonnement {gamma}

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Roy, O. [CEA Saclay, 91 - Gif-sur-Yvette (France). Dept. d`Electronique et d`Instrumentation Nucleaire]|[Paris-7 Univ., 75 (France)

    1998-12-31

    This work shows up the usefulness of the Optically Stimulated Luminescence (OSL) to resolve radioprotection problems. We study the use of OSL as a gamma dosimetric technique with respect to the ALARA`s concept (As Low As Reasonably Achievable). A new approach based on optical fibers and luminescent materials showing OSL properties (closely related to Thermoluminescence phenomena) is presented in order to improve the remote real time dosimetry monitoring. Like thermoluminescent materials (TLD), OSL materials can trap charges under an irradiation (UV, X, {gamma},...). Instead of heating, the charges trapped are released by light stimulation and produce a visible luminescence which amount is proportional to trap the `data stored` left by irradiation, enabling the dose measurement. The OSL phenomenon offers the same advantages as TLD plus the interesting possibility of a remote optical stimulation. The end-user objective deals with the development of a {gamma}-radiation Optical FIber Sensor (OFS) for dose measurement which can offer new functionalities based on OSL materials coupled with an optical fiber. Rare earth doped Alkaline Earth Sulphides (AES), BAFX:EU{sup 2+} (X = Cl, Br, I) and halogen alkaline have been studied (crystalline form, synthesis techniques, influence of dopants and color centers). Their characteristics are presented and extensively discussed. A specific experimental set-up to characterise various OSL phosphors has been developed. It allows the study of sensitivity, linearity, time decay behaviour of OSL signal and zeroing time. A joint study of OSL and TL has shown the technical limitations as well as the thermal fading and the origin of the long zeroing time. An Optical Fiber Sensor (OFS) based on OSL and using MgS:Sm has been developed for practical applications on nuclear fields. Its specifications are presented and discussed, moreover improvements are proposed. (author) 320 refs.

  17. Synchrotron radiation: a tool for chemical sciences investigation; Le rayonnement synchrotron au service des problematiques de la chimie

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sauvage-Simkin, M. [Synchrotron SOLEIL, L' Orme des Merisiers, Saint-Aubin, BP 48, F-91192 Gif-sur-Yvette Cedex (France)

    2011-07-01

    After recalling briefly the principles of synchrotron radiation production and its remarkable properties, the main investigation techniques used by the chemical science community is described and illustrated by recent examples of applications: X-ray absorption spectroscopy, X-ray diffraction and diffusion, electron spectroscopy, infrared spectroscopy. All these techniques have seen an enhancement of their ultimate performances in terms of acquisition rate and resolution (time, spatial, and energy domains) thanks to the sources optimization and the progress in instrumentation. The experimental possibilities offered by the most recent European sources are listed, with the emphasis on SOLEIL and ESRF, together with a brief survey of the future opportunities provided by the so-called fourth generation sources. (author)

  18. Radiation measurements in the reactors G 2 and G 3; Mesures de rayonnement aupres des piles G 2 - G 3

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chassany, J.Ph.; Estournel, R. [Commissariat a l' Energie Atomique, Centre de Production de Plutonium, Marcoule (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-01

    The results are given of numerous radiation measurements: - for the various working sites - for the various zones (circuit room,etc) - during the discharging operations - far various active materials (CO{sub 2}, plugs etc). They show that in general the protection has been suitably designed and that the majority of radio-protection problems are due to the elements activated in the pile and transported outside the vessel. (authors) [French] Les resultats de nombreuses mesures d'irradiation sont donnes - pour les differents lieux de travail - pour diverses zones (salle de tuyauteries, etc.) - pendant les operations de dechargement - pour differents materiaux actives (CO{sub 2}, bouchons, etc.) Ils montrent que les protections ont ete en general correctement dimensionnees et que la majorite des problemes de radioprotection est constituee par les elements actives dans la pile, transportes a l'exterieur du caisson. (auteurs)

  19. Fabrication et analyse de nanomatériaux à bases d'oxydes par des techniques de diffusion de rayonnement

    OpenAIRE

    Fall, Safall

    2011-01-01

    This thesis presents the study of oxides (ZnO and SiO2) synthesized by sol-gel method. Firstly, we study the kinectics growth of ZnO nanoparticles in aqueous medium. The aqueous chemical growth of ZnO was done at the ESRF (ID10 beamline) for using the synchrotron radiation (22 Kev). The in-situ monitoring by synchrotron radiation on a substrate placed in solution made up from zinc nitrate hexahydrate [Zn(NO3)2,6H2O, 98%, Acros Organics] and hexamethylenetetramine (HMT, C6H12N4, 99%, Acros Org...

  20. Study of fast electrons from hard-X radiation; Etude des electrons rapides a partir du rayonnement X-dur

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arslanbekov, R.

    1995-12-19

    The goal of this thesis is the study of fast electron dynamics by means of the hard X-ray diagnosis installed in TORE SUPRA and numerical simulations. Fast electrons are generated in the plasma in the presence of the injected lower hybrid (LH) waves. Two aspects are studied in detail: the lower hybrid wave propagation and absorption in a periodically perturbed media and 2-D Fokker-Planck modelling of the fast electron dynamics in the presence of the LH power. Ripple effects on lower hybrid wave propagation and absorption are investigated using the ray tracing technique. A cylindrical equilibrium is first studied and a strong modification of the ray dynamics is predicted. Calculations are carried out in a real toroidal geometry corresponding to TORE SUPRA. It is shown that the lack of toroidal axisymmetry of the magnetic field may result in a modification of the ray evolution even if the global ray evolution is governed by the larger poloidal inhomogeneity. Simulation of LH experiments are performed for TORE SUPRA tokamak which has a large magnetic ripple (7% at the plasma edge). By considering ripple perturbation in LH current drive simulations, a better agreement is found with experimental results, in particular with the hard-X spectra and the current density profiles. In the second part of the thesis, a 2-D modeling of the fast electron dynamics in the velocity phase space is considered, based on the 2-D relativistic electron Fokker-Planck equation. Electron distribution functions obtained are used to calculate non-thermal Bremsstrahlung emission for different TORE SUPRA shots in a wide range of experimental conditions. (J.S.). 168 refs., 93 figs., 1 tab., 3 appendix.

  1. Heat transfers in porous media. Conduction, convection, radiant transfer; Transferts de chaleur dans les milieux poreux. Conduction, convection, rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bories, S.; Mojtabi, A.; Prat, M.; Quintard, M. [Institut de Mecanique des Fluides de Toulouse, 31 (France)

    2008-10-15

    Multiple physico-chemical and transport phenomena take place in porous media. The study of these phenomena requires the knowledge of fluid storage, transfer and mechanical properties of these media. Like all polyphasic heterogenous systems, these properties depend on the morphology of the matrix and of the phenomena interacting in the different phases. This makes the heat transfers in porous media a particularly huge field of researches. This article makes a synthesis of these researches. Content: 1 - classification and characterization of porous media; 2 - modeling of transfer phenomena; 3 - heat transfer by conduction: concept of equivalent thermal conductivity (ETC), modeling of conduction heat transfer, ETC determination; 4 - heat transfer by convection: modeling of convection heat transfer, natural convection (in confined media, along surfaces or impermeable bodies immersed in a saturated porous medium), forced and mixed convection; 5 - radiant heat transfer: energy status equation, approximate solutions of the radiant transfer equation, use of the approximate solutions: case of fibrous insulating materials; 6 - conclusion. (J.S.)

  2. Detection device of dangerous radiation for the living beings. Dispositif de detection de rayonnements dangereux pour les etres vivants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lacoste, F.

    1991-10-11

    This invention is about a portable device able to measure dose rates or doses of gamma, ultraviolet and X radiation or charged particles. This device is composed of a radiation detector, a calculator of the accumulate dose and a memory to store the data. This device has a credit card format.

  3. Laser-driven wakefield electron acceleration and associated radiation sources; Acceleration electronique par sillage laser et sources de rayonnements associees

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Davoine, X

    2009-10-15

    The first part of this research thesis introduces the basic concepts needed for the understanding of the laser-driven wakefield acceleration. It describes the properties of the used laser beams and plasmas, presents some notions about laser-plasma interactions for a better understanding of the physics of laser-driven acceleration. The second part deals with the numerical modelling and the presentation of simulation tools needed for the investigation of laser-induced wakefield acceleration. The last part deals with the optical control of the injection, a technique analogous to the impulsion collision scheme.

  4. Polarisation matière et rayonnement volume jubilaire en l'honneur d'Alfred Kastler

    CERN Document Server

    1969-01-01

    Volume jubilaire en l'honneur du Professeur Kastler, préparé et édité par la Société Française de Physique. Il se compose d'une série d'articles originaux écrits par un certain nombre de physiciens français et étrangers qui se sentent concernés par l'oeuvre de Kastler.

  5. Study of catanionic systems by X-rays and neutron scattering; Etude de melanges de catanioniques par diffusion de rayonnement

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vaudrin, C.; Dubois, M.; Zemb, T

    2001-07-01

    The catanionic ternary phase diagram, myristic acid, cetyl-trimethyl-ammonium hydroxide, water is known since 1998. Many specific structures, as discs, icosahedral or extremely swollen lamellar phases, have been characterised. The work presented here is looking particularly toward lamellar domains, and its aim is to understand on one hand the organisation of each surfactant in the lamellar plane, and on the other hand to understand the influence of the excess of surfactant, i.e. the surface charge of the aggregates. DSC analyses and X-rays scattering confirmed the very importance of the head-group interactions. Indeed, the polar heads of opposite sign are closed together and induced a crystallisation of the alkyl chains. But, by the fact that the chains are physically and not chemically linked, the structure keeps a huge thermal expansion coefficient. Some kinetic experiments are also summed up in this report. The gel or fluid state of the chains appears to be an important parameter in the kinetic of formation and of destruction of the lamellar phases. (authors)

  6. Nuclear biological studies in France; Les etudes de biologie nucleaires en France

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coursaget, J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires

    1961-07-01

    On the occasion of a colloquium on radiobiological research programmes, a number of documents dealing with French accomplishments and projects in this field were collected together. We felt that it would be useful to assemble these papers in one report; although they are brief and leave gaps to be filled in, they provide certain data, give an overall view of the situation, and can also suggest a rough plan for the general policy to adopt in the field of 'nuclear' biological research; i.e. research based on the nuclear tracer method or devoted to the action of ionising radiations. (author) [French] Un colloque sur les programmes de recherche en radiobiologie nous a donne l'occasion de reunir des documents sur les realisations et les projets francais dans ce domaine. Il nous a semble utile de reunir en un rapport l'ensemble de ces documents, qui, malgre leur brievete et malgre les lacunes qu'ils comportent, donnent un certain nombre d'informations, permettent une vue d'ensemble et peuvent dessiner aussi l'ebauche d'une politique coherente en matiere de recherches biologiques 'nucleaires', c'est-a-dire de recherches basees sur la methode des indicateurs nucleaires ou consacrees a l'action des rayonnements ionisants. (auteur)

  7. Bros Jean, Callens Stéphane, Gérardin Hubert, Petit Olivier, Catastrophe et gouvernance. Succès et échecs dans la gestion des risques majeurs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Régis Malige

    2011-02-01

    Full Text Available De natures biologique, géologique, hydrométéorologique ou technologique, les phénomènes catastrophiques ont émaillé les dernières décennies du XXesiècle à l’échelle de la planète et imposé d’autres axes de gouvernance publique pour la gestion des risques majeurs. Sous la houlette de Jean Brot, Stéphane Callens, Hubert Gérardin et Olivier Petit, l’ouvrage, mobilisant une vingtaine de participants (économistes, sociologues, géographes, psychologues, chercheurs, se focalise sur ces schémas orga...

  8. PERFORMANCES ANALYTIQUES DE DEUX TROUSSES DE DOSAGE DE LA THYROGLOBULINE : EXPERIENCE CHEZ LES PATIENTS ATTEINTS DE CANCER THYROIDIEN

    OpenAIRE

    ACIMI, Amira; BEDJAOUI, SEBAA Chahinez; BOUKLI HACENE, Nadia

    2014-01-01

    La thyroglobuline est un marqueur des cancers différenciés de la thyroïde. Après thyroïdectomie totale et sous traitement freinateur par la L thyroxine, la présence d'un taux décelable de thyroglobuline signe la présence d'un reliquat de tissu thyroïdien, sain ou cancéreux. Le suivi biologique de la hTg effectué au niveau du laboratoire du service de médecine nucléaire du CHU Tlemcen se fait habituellement par la trousse Cis bio international IRMA considéré comme « Gold stan...

  9. Avant-propos. Ce que la bioéthique veut dire Foreword: What bioethics mean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Pierre Baud

    2009-06-01

    Full Text Available Lorsque Mary Shelley publie en 1818 son célèbre Frankenstein, le mot bioéthique n’existe pas. Pourtant c’est de l’éthique propre à la recherche biologique qu’il y est question. Quelle faute a commise l’étudiant en médecine Victor Frankenstein ? L’immense majorité de ceux qu’on interrogerait sur ce point répondrait qu’il s’agit du fait d’avoir fabriqué un être humain. Mais cette immense majorité n’a jamais lu l’œuvre de Mary Shelley et bien peu savent qu’elle était sous-titrée Le Prométhée mod...

  10. Bros Jean, Callens Stéphane, Gérardin Hubert, Petit Olivier, Catastrophe et gouvernance. Succès et échecs dans la gestion des risques majeurs

    OpenAIRE

    Régis Malige

    2011-01-01

    De natures biologique, géologique, hydrométéorologique ou technologique, les phénomènes catastrophiques ont émaillé les dernières décennies du XXesiècle à l’échelle de la planète et imposé d’autres axes de gouvernance publique pour la gestion des risques majeurs. Sous la houlette de Jean Brot, Stéphane Callens, Hubert Gérardin et Olivier Petit, l’ouvrage, mobilisant une vingtaine de participants (économistes, sociologues, géographes, psychologues, chercheurs), se focalise sur ces schémas orga...

  11. Ablation de ZnO par laser UV (193 nm) : nano-agrégats en phase gazeuse

    Science.gov (United States)

    Ozerov, I.; Bulgakov, A.; Nelson, D.; Castell, R.; Sentis, M.; Marine, W.

    2003-06-01

    La condensation de nano-agrégats d'oxyde de zinc en phase gazeuse est mise en évidence lors de l'ablation de ZnO massif par laser ArF pulsé. Nous comparons l'évolution spatio-temporelle de la forme du panache d'ablation (plume) de ZnO sous vide et sous atmosphère de gaz de couverture (oxygène et/ou hélium) à partir des images CCD et des résultats issus d'analyses spectroscopiques. L'expansion du plasma et la croissance des nano-clusters sont influencées par l'effet du confinement de la plume dû aux collisions entre les particules ablatées et les molécules de gaz ambiant ainsi que par les réactions chimiques dans le cas de l'oxygène. Le spectre de rayonnement du plasma est constitué principalement par l'émission d'atomes excités de Zn neutre. Nous avons observé la photoluminescence des nano-agrégats en suspension dans le gaz ainsi que leur décomposition par laser ArF.

  12. Le dimorphisme sexuel de conformation de l’os coxal humain. Bases biologiques et nouvelles applications possibles

    OpenAIRE

    Marchal, F.

    2006-01-01

    L’importance du dimorphisme sexuel de l’os coxal humain est une propriété très abondamment exploitée pour la diagnose sexuelle du squelette. Une analyse morphométrique basée sur les concepts de la morphologie mathématique permet de mettre en évidence les zones de l’os coxal qui présentent le plus fort dimorphisme de conformation. Il s’agit essentiellement de l’ilium dans son ensemble, du plan sacré et du pubis. Le pubis est déjà très largement utilisé dans les techniques de diagnose sexuelle....

  13. Modélisation d'expériences permettant la manipulation de molécules biologiques uniques

    OpenAIRE

    Douarche, Nicolas

    2005-01-01

    Thèse commencée en octobre 2002 au Laboratoire de Dynamique des Fluides Complexes (LDFC) de l'université Louis Pasteur (ULP, Strasbourg 1). Terminée au Laboratoire de Physique Statistique (LPS) de l'Ecole Normale Supérieure (ENS), université Pierre et Marie Curie (UPMC, Paris 6).; Modelization of mechanisms regulating gene expression is the main topic of this manuscript which is divided in two parts. Looping of the DNA molecule is studied from the static point of view. Size of proteins clampi...

  14. Estimation des caractéristiques biologiques des truites de mer adultes (Salmo trutta du Rhin supérieur

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    OMBREDANE D.

    1998-07-01

    Full Text Available L'analyse des longueurs totales et des écailles d'un échantillon de 120 truites de mer adultes capturées essentiellement par pêche à l'électricité dans le Rhin supérieur (700 km de la mer du Nord de 1989 à 1996 a permis de caractériser la population de cette ressource piscicole en voie de restauration. L'utilisation des Captures Par Unité d'Effort (CPUE, calculées pour les pêches de 1994 à 1996, permet d'appréhender le rythme de migration et d'améliorer l'estimation des caractéristiques générales de la population. Dans cette partie du Rhin, la migration anadrome de la truite de mer se déroule en deux pics successifs de juin à décembre, les individus les plus âgés arrivant les premiers. La population est caractérisée par une très forte prédominance des groupes d'âge de mer 1 + (49,2 % et 2+ (45,8 %, soit un Age Moyen de Mer (AMM de 1,54 an. L'Age Moyen de Smoltification (AMS et de première Reproduction (AMR sont estimés respectivement à 1,30 an et 1,39 an. Par ailleurs, il est constaté que l'âge marin de première maturité des adultes du Rhin augmente quand leur âge de smoltification diminue. Les résultats sont discutés en fonction de la méthodologie employée et comparés à ceux obtenus sur d'autres populations françaises et plus nordiques. Il ressort que les caractéristiques de la population de truite de mer du Rhin traduisent bien la position latitudinale mais aussi l'importance de ce réseau hydrographique.

  15. SIGNIFICATION BIOLOGIQUE DES TENEURS EN PLOMB, CADMIUM, ZINC ET CUIVRE DANS LA LAINE DE MOUTON DE LA RACE OULED DJELLAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F Z MEHENNAOUI-AFRI

    2001-06-01

    Full Text Available Les teneurs en plomb, cadmium, zinc et cuivre ont été déterminées dans la laine lavée et la laine non lavée de mouton de la race Ouled Djellal par spectrophotométrie d’absorption atomique avec ou  sans flamme. Les concentrations en plomb dans la laine non lavée sont toujours supérieures à celles de la laine lavée quels que soient le prélèvement et la région d’étude. Les taux en plomb déterminés varient entre 0,2 et 2,3 ppm et entre 0,8 et 11 ppm respectivement pour la laine lavée et la laine non lavée. Les concentrations en cadmium sont faibles et comparables aux teneurs relevées dans des régions contaminées, ce qui suggère que la laine de mouton ne peut pas être utilisée comme bioindicateur de la pollution par le cadmium. Les teneurs en zinc sont analogues aux teneurs physiologiques pour les deux séries de prélèvement et les deux régions d’étude; elles varient entre 74 et 128 ppm. Les teneurs en cuivre sont plus élevées pour les animaux de la bergerie de Djebel Ouahch; celles des animaux de la bergerie de Ain Mlila sont inférieures aux valeurs physiologiques.

  16. CARACTERISATION CHIMIQUE ET ACTIVITES BIOLOGIQUES DES VOLATILS DE Mentha aquaticaL. (DOMRANE) DE L’OUEST ALGERIEN.

    OpenAIRE

    BENOMARI, Fatima Zahra

    2014-01-01

    De part sa situation géographique, sa végétation, son climat, son relief et sa structure, la forêt Algérienne est typiquement méditerranéenne. Elle présente une grande affinité avec les autres forêts méditerranéennes notamment dans sa structure et sa dynamique. Sa flore est réputée pour sa diversité et son endémisme. L’étude floristique de l’ouest Algérien reste relativement satisfaisante, et plus particulièrement les Monts de Tlemcen qui dans leurs ensemble offrent des paysag...

  17. Etude chimique et biologique des huiles essentielles de Juniperus phoenicea ssp. lycia et Juniperus phoenicea ssp. turbinata du Maroc

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mansouri, N.

    2011-01-01

    Full Text Available Chemical and biological study of essential oils of Moroccan Juniperus phoenicea ssp. lycia and Juniperus phoenicea ssp. turbinata. The composition of the essential oils of the branches and berries of Juniperus phoenicea (Cupressaceae, J. phoenicea ssp. lycia (plain and J. phoenicea ssp. turbinata (mountain, obtained by hydrodistillation, collected from Morocco, was analyzed by GC and GC/MS. The yields of essential oils were varying in function of the subspecies and of the part of the plant studied. The essential oils of these tree species are largely dominated by α-pinene and may be an important source of this component of a great interest on the international market. The effectiveness of essential oils from branches of the subspecies lycia against fungi decay wood has also been emphasized.

  18. Activité biologique d'un agoniste non stéroïdien de l'hormone de ...

    African Journals Online (AJOL)

    newly ecdysed 3rd and 4th instar larvae under laboratory conditions. The insecticide ... Key words: insect growth regulators; halofenozide; toxicology; biochemistry; mosquitos; Culiseta longiareolata. ..... des mues létales précoces chez Culex.

  19. Bases biologiques et écologiques de la conservation du milieu marin en mer d'Iroise

    OpenAIRE

    RAFFIN, Coralie

    2003-01-01

    Pr Louis BRIGAND (président du jury)(Brest, France) Pr Abdellatif BAYED (Rabat, Maroc) Pr Patrice FRANCOUR (Nice, France) Pr Alfonso RAMOS-ESPLA (Alicante, Espagne); This study allows an approach to management and protection of the marine environment of the Iroise Sea which is based on biological and ecological knowledge gained for the whole area. This work forms part of the national and international concern for biodiversity conservation by the acquisition and synthesis of scientific knowled...

  20. Le coton biologique au Paraguay. 1. Construction de la filière et contraintes économiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martin, J.

    2010-01-01

    Full Text Available Organic cotton production in Paraguay. 1. Some economic limitations for a novel industry. Paraguay, whose small farmers are traditionally cotton growers, has begun to crop and process organic cotton since 2003. An exploratory study was carried out in order to have a better knowledge of the way the organic cotton production has developed and to detect eventual economic limitations. The study was achieved in 2008 during the cotton harvest period by interviewing the actors from the farm to the industrial level. The organic cotton industry was built by a single company in a favorable national (20 years of organic production for a diversity of crops and international (an increasing demand for organic products, including cotton context. This single company applied a strategy of creating alliances with NGOs, public authorities and other private operators, in order to increase farm production – by adding new farmers – and textile manufacture and trade worldwide. We detected three kinds of economic limitations. Firstly, organic cotton production still remained largely dependent on the conventional cotton industry for the supply of seed. Secondly, the cumbersome certification process at farm level and its cost associated with increased logistic problems derived from the increase in geographical dispersion of small producers appeared to seriously limit the possibilities for expansion. Thirdly, although the price paid for organic cotton was 12-14% higher in 2008, the obligation for the farmers to sell drier cotton and a longer buying process resulting in delayed cash payments led many farmers to sale a large part of their organic cotton to conventional buyers. We recommend in-depth studies on these three topics to acquire a better knowledge of their extent in terms of intensities and variations, and to propose measures to mitigate them.

  1. Des protéines et de leurs interactions aux principes évolutifs des systèmes biologiques

    OpenAIRE

    Carvunis, Anne-Ruxandra,

    2011-01-01

    Darwin exposed to the world that living species continuously evolve. Yet the molecular mechanisms of evolution remain under intense research. Systems biology proposes that dynamic molecular networks underlie relationships between genotype, environment and phenotype, but the organization of these networks is mysterious. Combining established concepts from evolutionary and systems biology with protein interaction mapping and the study of genome annotation methodologies, I have developed new bio...

  2. Contribution à l'étude de micromuscles artificiels activables par pression osmotique et implantables en milieu biologique

    OpenAIRE

    Gaudin, Vincent

    2007-01-01

    This work is a contribution to the development of artificial micromuscles lays on an innovating “in-vivo” way of energy conversion. The idea is to use the osmotic process to convert a chemical energy into a mechanical one. This study is generic as the potential biomedical applications might be numerous; it is based on the design of an inflatable semipermeable membrane structure (joined osmotic) intended to avoid endoleaks occurring from abdominal aorta aneurysm endoprosthesis. After presentin...

  3. The nuclear terrorist, radiological, biological, chemical threat. Medical approach; Menace terroriste nucleaire, radiologique, biologique, chimique. Approche medicale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gourmelon, P.; Vidal, D.; Renaudeau, C

    2005-07-01

    This book illustrates the cooperation of the civil and the military experts in the domain of the NBRC (nuclear, biological, radiological and chemical threat). The different aspects bond to the use of nuclear, biological and chemical weapons, are discussed. Al topics of each domains (NRBC) are presented: historical and fundamental aspects, diagnostic, therapeutic and prevention. (A.L.B.)

  4. The terrorist threat nuclear, radiological, biological, chemical - a medical approach; Menace terroriste nucleaire, radiologique, biologique, chimique - approche medicale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Revel, M.C. de; Gourmelon, M.C.S.; Vidal, P.C.; Renaudeau, P.C.S

    2005-07-01

    Since September 11, 2001, the fear of a large scale nuclear, biological and/or chemical terrorism is taken again into consideration at the highest level of national policies of risk prevention. The advent of international terrorism implies a cooperation between the military defense and the civil defense. The nuclear, radiological, biological and chemical (NRBC) experts of the health service of army and of civil defense will have to work together in case of major terror attack. This book presents this cooperation between civil and military experts in the NRBC domain: risk analysis, national defense plans, crisis management, syndromes and treatments. The different aspects linked with the use of nuclear, biological and chemical weapons are analyzed by the best experts from French medical and research institutes. All topics of each NRBC domain are approached: historical, basic, diagnostic, therapeutic and preventive. (J.S.)

  5. Regulation biologique du meiobenthos d'un ecosysteme lagunaire par un alevinage experimental en soles (Solea vualgaris )

    OpenAIRE

    Castel, J.; Lasserre, P.

    1982-01-01

    The "fish reservoirs" of the Arcachon Basin (France) are artificial ponds created in lagoonal marshes. Opportunistic populations of microorganisms and of meiofauna increase the tendency to create dystrophic crisis. Fry stocking of soles (Solea vulgaris ) into the fish ponds have been made to estimate the influence of the predatory activity and bioturbation on the food web. For 10 soles/m super(2), the abundance of opportunistic populations of meiofauna decreases and this result indicates a mo...

  6. Automates cellulaires pour la modélisation multi-échelle des systèmes biologiques

    OpenAIRE

    Louvet, Benjamin

    2014-01-01

    This PhD thesis project is part of a research program in the fields of biology, physics and computer science aiming to propose a simulation approach for performing experiments in silico. For this, we propose to develop a software platform dedicated to multi-scale modeling of biological systems that can be combined with particle physics simulation tools. We also propose a general individual-based model of biological cell in which data obtained from in vitro experiments can be used. We present ...

  7. Mise en oeuvre d'un capteur capteur chimique et biologique à base de nanofils de silicium

    OpenAIRE

    Wenga, Gertrude

    2013-01-01

    L’objectif de ce travail de recherche est la réalisation de dispositifs à base de nanofils de silicium, réalisés par la méthode des espaceurs. La synthèse des nanofils est effectuée à partir d’une couche de silicium polycristallin, déposée par la technique LPCVD (Low Pressure Chemical Vapor Deposition). Ces nanofils sont ensuite intégrés dans les dispositifs électroniques tels que des résistances ou des transistors réalisés suivant deux configurations différentes « bottom-gate » et « step-gat...

  8. Activité biologique des huiles essentielles extraites de trois plantes aromatiques sur la mite tineola bisselliella (Lepidoptera, tineidae)

    OpenAIRE

    BOUCHIKHI TANI, Zoheir; KHELIL, Momamed Anouar; BENDAHOU, Mourad

    2012-01-01

    Les huiles essentielles extraites par hydrodistillation de trois plantes aromatiques de l'ouest algérientrachyspermum ammi (apiacées) 3ème Congrés internationale franco-maghrebin de Zoologie et d'ichtyologie - Marrakech 2012

  9. Agriculture biologique et verrouillage des systèmes de connaissances Conventionalisation des filières agroalimentaire bio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Jamar

    2012-06-01

    Full Text Available Recent debates concerning organic food systems have focused on the conventionalization hypothesis, which posits that the organic food sector has become increasingly bifurcated between “historical” players in the organic movement on one side, and on the other by distributors and industrial operators recently arrived in the sector, who practice a more conventionalized form of organic agriculture which is now on the ascendancy. The most prominent explanations for the growth and dominance of a conventionalized organic food system have been economic, based in the logics of input costs, especially land rent. We use the cases of the Belgian Blue commodity system and the Belgian organic beef commodity system to argue that conventionalization is also cognitive. To understand the role of cognition in the ascendance of the conventional organic food sector, we utilize the concept of “référentiel” – or system of cognitive references – as developed by Muller and Jobert. We believe that comparing organic and conventional practices as two systems of cognitive references makes a deeper understanding of conventionalization possible in two ways: first because it makes it clear that the two systems coexist on a cognitive level, understood in a broad sense as tightly knit sets of knowledge, beliefs, standards, and images. Secondly, the concept of “referential” enables one to understand how the conventional system can become irreversible (lock-in effect and thus incompatible with the development of the organic system.

  10. Synthèse biomimétique de composés azotés biologiquement actifs

    OpenAIRE

    Capra, Julien

    2011-01-01

    This thesis work is devoted to the synthesis of biologically active nitrogen-containing compounds, particularly inspired by a biosynthetic reaction. Initially, our work aimed to develop a new pathway to α-amino acids using an enantioselective imine isomerization reaction. After various preliminary studies, the best precursors of α-amino acids that we have identified are α-keto amides. The 1,3 isomerization of an imine formed from an α-keto amide and diphenylmethanamine using various chiral al...

  11. « Le nez dans le micro ». Répercussions du travail sous commande vocale dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire “Up front and close”. The impact of voice guidance systems in large food distribution warehouses “Estar pegado al micrófono”. Repercusiones del trabajo de activación por voz en los almacenes de la distribución alimentaria masiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Gaborieau

    2012-12-01

    Full Text Available Dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire, l’introduction d’un nouvel outil de travail, le guidage par commande vocale, a considérablement modifié le travail des préparateurs de commande. Auparavant caractérisée par l’absence d’enchaînement et la possibilité de prendre de l’avance, l’activité de préparation a évolué vers une temporalité restrictive comparable à celle d’un ouvrier sur chaîne. Sous guidage vocal, « le nez dans le micro », le savoir-faire des préparateurs est réduit à un engagement physique. L’usage du corps constitue alors une ressource en tant mode d’appropriation du sens au travail, mais également un rempart lorsque des pathologies font apparaître les limites de l’intensification.Order picker operations in large food distribution warehouses have been considerably changed by a introduction of a new tool – voice guidance systems. Where the work used to be characterized by a lack of fixed sequencing and the impossibility for operatives of getting ahead of schedule, preparation activities have evolved towards more restrictive temporalities comparable to production line workers’ experience. With “up front and close” vocal guidance, order pickers’ skill is limited to their physical engagement, now considered a resource (i.e. a mode for appropriating the meaning of work but also a bulwark against the pathologies that arise as the general intensification drive reaches its limits.En los almacenes de la distribución alimentaria a gran escala, la introducción de una nueva herramienta de trabajo, el guiado activado por voz, ha transformado considerablemente el trabajo de los preparadores de pedidos. La actividad de preparación, antes caracterizada por la ausencia de secuenciación y por la posibilidad que el trabajador tenía de ganar tiempo, ha evolucionado hacia una temporalidad restrictiva comparable a la de un obrero en una cadena. Con el guiado activado por voz, al

  12. Use of glasses as industrial dosimeters; Utilisation des verres comme dosimetres industriels

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Balestic, F. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires; Le Clerc, P.; Bonnaud, M. [Centre de Recherches des Glaceries de Saint-Gobain (France)

    1959-07-01

    Glasses have the property of colouring under the action of ionizing radiations. We endeavoured to specify the conditions under which the intensity of coloration can be used as a measure of the quantity of radiation to which the glass has been submitted. In the case of a glass loaded with cobalt, a study of the optical density at different wavelengths enabled us to find the factors governing the formation of coloured centres and their conservation in the glass. We give a set of calibrating curves for different values of these parameters (irradiation rate, irradiation temperature; fading time and fading temperature), enabling determination of radiation doses in the range from 10 000 to 1 000 000 rep from measured optical density. (author) [French] Les verres ont la propriete de se colorer sous l'action des rayonnements ionisants. Nous avons cherche a preciser les conditions dans lesquelles l'intensite de la coloration peut servir de mesure de la quantite du rayonnement auquel le verre a ete soumis. Dans le cas d'un verre charge au cobalt, l'etude de la densite optique a differentes longueurs d'onde a mis en evidence divers facteurs dont depend la formation des centres colores et leur conservation dans le verre. En prenant comme parametres ces divers facteurs (temperature d'irradiation, intensite d'irradiation, temperature de conservation et duree de conservation) nous avons etabli des courus d'etalonnage permettant la determination de doses entre 10 000 et 1 000 000 rep d'apres la densite optique observee. (auteur)

  13. Carcer sous les tropiques. La prison pénale à l’île Bourbon (la Réunion sous la Monarchie de Juillet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Maillard

    2012-03-01

    Full Text Available L’histoire de la justice pénale, et plus particulièrement celle de la « prison pénale », pour reprendre l’expression de l’historien Jacques-Guy Petit, dans les anciennes colonies françaises reste encore en construction. En dépit de la récente publication de quelques articles ou ouvrages qui ouvrent des pistes de réflexions prometteuses, on compte encore trop peu de travaux consistants sur cette question. La situation est d’autant plus singulière que certaines de ces anciennes colonies, consti...

  14. Fault Permeability and Strength Evolution Related to Fracturing and Healing Episodic Processes (Years to Millennia: the Role of Pressure Solution Évolution de la perméabilité et de la résistance des failles associée à des processus épisodiques de fracturation et colmatage (années - millénaires : le rôle de la dissolution cristallisation sous contrainte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gratier J.-P.

    2011-02-01

    geological context of a faulted area. Finally, as the mechanisms of permeability and strength evolution interact and occur on various scales of time and space, they must be integrated into numerical models, which are briefly discussed. Il est bien connu que les fluides circulent le long des failles, mais il est aussi démontré que les failles se comportent en barrières imperméables. Il faut donc considérer que les failles puissent être successivement des chemins ouverts et fermés. À l’échelle de temps des activités humaines (années à millénaires, l’étude du cycle sismique offre la possibilité de construire un modèle de telles évolutions. Selon ce modèle, la fracturation sismique (ou hydraulique ouvre les chemins des fluides de manière quasi-instantanée le long des failles avec des processus d’amollissement et de fluage post-fracturation. La fermeture de ces chemins de fluide par cicatrisation de la faille est beaucoup plus progressive, associée à un durcissement et une reconstitution de pression des fluides. De tels comportements transitoires ont des conséquences majeures dans les études : de l’évolution de la perméabilité le long des failles, avecapplication à l’exploitation de réservoirs pétroliers et auxstockages de fluides et de déchets; de l’évolution des flux de fluides le long des failles avec application au bilan des échanges et à l’évolution du climat à l’échelle de la terre; du temps de retour des séismes et de la probabilité de leur occurrence. Le but est de comprendre et d’évaluer la cinétique des processus et donc les temps caractéristiques spécifiques des cycles de fracturation et de colmatage. Des résultats d’expériences de laboratoire et d’étude de failles naturelles sont présentés qui montrent comment des processus de dissolution cristallisation sous contrainte peuvent expliquer à la fois les processus de fluage et de colmatage, et la façon dont ils sont associés dans la nature. Les

  15. Studies in Petroleum Composition the Distribution of Nitrogen Species, Metals and Coke Precursors During High Vacuum Distillation of Petroleum Étude de composition du pétrole Répartition des espèces azotées, des métaux et des précurseurs du coke pendant la distillation sous vide poussé du pétrole

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Long R. B.

    2006-11-01

    °F d'un milieu hydrocarbure dispersant. Un tel phénomène donnerait des rendements plus élevés en asphaltènes dans A-1289 °F que dans A-950 °F. Si l'on fait un sous-fractionnement des fractions 940-1289 °F et + 1289 °F par la technique d'adsorption sur céramique, on observe également des phénomènes intéressants. La fraction 950-1289 °F comporte principalement des hydrocarbures saturés (60% et aromatiques (26,5% mais également des produits polaires (13,2 % ; 13,5% avec un adsorbant; en revanche, la fraction + 1289 °F contient très peu d'hydrocarbures saturés (3,7 % mais les aromatiques (42,3 % et produits polaires (52,7 % ; 54 avec un adsorbant y sont prédominants. Les résultats montrent que poursuivre la distillation du résidu + 950 °F permet de récupérer essentiellement tous les produits saturés de la charge dans le produit supérieur au point de coupe de 1289 °F. Toutefois, des quantités appréciables de produits polaires contenant de l'oxygène et de l'azote sont également dans le produit supérieur, ce qui donne pour le distillat une valeur de 8,2 % en poids du résidu de carbone. Les métaux et les produits de tête du distillat sont principalement dans la fraction polaire avec les composés azotés. Toutefois, à ces poids moléculaires élevés, le distillat comporte également des produits de tête dans la fraction saturée et dans une plus forte proportion dans la fraction aromatique. La distillation est un processus de concentration des impuretés (carbures de tête, hétéroatomes, métaux. Lorsque le point de coupe s'élève, le contenu en impuretés du distillat augmente, mais il augmente moins que celui du résidu correspondant.

  16. DOMMAGES CAUSÉS À LA MOLECULE D’ADN PAR LES EFFETS CONJUGUÉS DE DEUX DISTRIBUTIONS D’ESPÈCES RADIOLYTIQUES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.E.K ABDELMOUMENE

    2009-06-01

    Full Text Available L’ADN, support de l’information génétique de la cellule, est la cible la plus importante lors d’une exposition à un rayonnement ionisant (radiothérapie, scintigraphie…. Sa dégradation est à l’origine de désordres cellulaires dramatiques comme la cancérisation. Pour quantifier ces effets, nous avons considéré deux électrons d’énergie incidente 1 KeV qui traversent un milieu aqueux fournissant chacun une distribution de  radicaux libres (e-aq, H,OH, H+aq, H2, H2O2, OH-, O2, O-2, OH2, OH2- que nous avons fait évoluer selon un ensemble de codes informatiques élaborés sur un modèle déterministe jusqu’à leur collision et estimer ainsi la concentration et le rendement de chaque espèce. Dans cette étude, nous n’avons considéré queles espèces les plus agressives vis à vis des molécules biologiques e-aq, H et plus particulièrement l’hydroxyle OH. Nous avons ainsi estimé le nombre moyensde diverses lésions portées à l’ADN. L’intérêt essentiel de cette étude est lamise au point d’un modèle simple d’adaptation facile du point de vue applications qui peut renseignersur les dommages causés à une molécule aussi importante que l’ADN.

  17. Doped spin ladders under magnetic field; Echelles de spins dopees sous champ magnetique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Roux, G

    2007-07-15

    This thesis deals with the physics of doped two-leg ladders which are a quasi one-dimensional and unconventional superconductor. We particularly focus on the properties under magnetic field. Models for strongly correlated electrons on ladders are studied using exact diagonalization and density-matrix renormalization group (DMRG). Results are also enlightened by using the bosonization technique. Taking into account a ring exchange it highlights the relation between the pairing of holes and the spin gap. Its influence on the dynamics of the magnetic fluctuations is also tackled. Afterwards, these excitations are probed by the magnetic field by coupling it to the spin degree of freedom of the electrons through Zeeman effect. We show the existence of doping-dependent magnetization plateaus and also the presence of an inhomogeneous superconducting phase (FFLO phase) associated with an exceeding of the Pauli limit. When a flux passes through the ladder, the magnetic field couples to the charge degree of freedom of the electrons via orbital effect. The diamagnetic response of the doped ladder probes the commensurate phases of the t-J model at low J/t. Algebraic transverse current fluctuations are also found once the field is turned on. Lastly, we report numerical evidences of a molecular superfluid phase in the 3/2-spin attractive Hubbard model: at a density low enough, bound states of four fermions, called quartets, acquire dominant superfluid fluctuations. The observed competition between the superfluid and density fluctuations is connected to the physics of doped ladders. (author)

  18. Presse, publicité et grandes affaires sous le Second Empire1

    OpenAIRE

    Martin, Marc

    2016-01-01

    Quand le capitalisme moderne, les grandes Compagnies de chemins de fer, font irruption dans la France du Second Empire, ils trouvent en face d’eux une presse forgée dans et pour la société traditionnelle des notables. Alors unique appareil des moyens de communication de masse, la presse avait représenté tout au long de la première moitié du XIXe siècle le moyen privilégié d’expression et de formation de l’opinion. Autour du problème de sa liberté ou de son contrôle par l’État, s’étaient dérou...

  19. Tubérisation sous stress salin de vitroplants de pomme de terre (Solanum tuberosum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tijani Mehouachi

    2004-01-01

    Full Text Available Tuberisation under salt stress of potato vitroplants (Solanum tuberosum L.. In Chott-Mariem (Tunisia, potato plants of Claustar variety, regenerated in vitro from a salt-adapted cal (3 g.l-1 of NaCl and cultivated in presence of NaCl concentration of 4 g.l-1 have tuberised. These adapted plants were as outstanding as plants regenerated from a control cal and irrigated with NaCl-free water, relating to the number of tubers per plant and the average fresh weight of tuber. However, tubers of NaCladapted plants have shown a reduction in diameter and bud number, and they were affected by a deep fissuring when grown under irrigation with saline water. These results suggest that increasing the level of organic matter above 1 % in soil can be recommended in order to overcome such abnormalities, caused by salinity and saline water use (3 to 4 g.l-1 of NaCl in the Sahel region (Mahdia, Monastir and Sousse.

  20. statut de la matiere organique des cambisols et des lixisols sous ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    the productivity of such soil units, it was suggested that organic inputs be combined with ... Key-words : Burkina Faso, Cambisols, Lixisols, organic matter fractionation, ...... Framework for land evaluation. ... Heavy metal complexation in sludge.

  1. Stabilité sous condition CFL non linéaire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deriaz Erwan

    2012-04-01

    Full Text Available We present a basic althought little known numerical stability condition: for convection equations, the von Neumann stability constraint ∥un + 1∥L2 ≤ (1 + C   Δt ∥un∥L2 drives to the stability condition Δt ≤ CΔxα with hbox{$alpha=frac{p(2q-1}{q(2p-1}$} α = p ( 2 q − 1 q ( 2 p − 1 where p is an integer linked to the stability domain of the time scheme and q ≥ p an integer linked to the upwind property of the space discretization (in the centered case we have q =  +∞ and hbox{$alpha=frac{2p}{2p-1}$} α = 2 p 2 p − 1 . Nous présentons une étude de stabilité aux conclusions originales : pour les équations de convection, la contrainte ∥un + 1∥L2 ≤ (1 + C   Δt∥un∥L2 fait apparaître la condition de stabilité Δt ≤ CΔxα avec hbox{$alpha=frac{p(2q-1}{q(2p-1}$} α = p ( 2 q − 1 q ( 2 p − 1 où p est un entier lié au domaine de stabilité du schéma en temps et q ≥ p un autre entier lié au caractère upwind de la discrétisation en espace (dans le cas centré, q =  +∞. Des exemples numériques montrent la pertinence de cette étude.

  2. Application de la methode des sous-groupes au calcul Monte-Carlo multigroupe

    Science.gov (United States)

    Martin, Nicolas

    This thesis is dedicated to the development of a Monte Carlo neutron transport solver based on the subgroup (or multiband) method. In this formalism, cross sections for resonant isotopes are represented in the form of probability tables on the whole energy spectrum. This study is intended in order to test and validate this approach in lattice physics and criticality-safety applications. The probability table method seems promising since it introduces an alternative computational way between the legacy continuous-energy representation and the multigroup method. In the first case, the amount of data invoked in continuous-energy Monte Carlo calculations can be very important and tend to slow down the overall computational time. In addition, this model preserves the quality of the physical laws present in the ENDF format. Due to its cheap computational cost, the multigroup Monte Carlo way is usually at the basis of production codes in criticality-safety studies. However, the use of a multigroup representation of the cross sections implies a preliminary calculation to take into account self-shielding effects for resonant isotopes. This is generally performed by deterministic lattice codes relying on the collision probability method. Using cross-section probability tables on the whole energy range permits to directly take into account self-shielding effects and can be employed in both lattice physics and criticality-safety calculations. Several aspects have been thoroughly studied: (1) The consistent computation of probability tables with a energy grid comprising only 295 or 361 groups. The CALENDF moment approach conducted to probability tables suitable for a Monte Carlo code. (2) The combination of the probability table sampling for the energy variable with the delta-tracking rejection technique for the space variable, and its impact on the overall efficiency of the proposed Monte Carlo algorithm. (3) The derivation of a model for taking into account anisotropic effects of the scattering reaction consistent with the subgroup method. In this study, we generalize the Discrete Angle Technique, already proposed for homogeneous, multigroup cross sections, to isotopic cross sections on the form of probability tables. In this technique, the angular density is discretized into probability tables. Similarly to the cross-section case, a moment approach is used to compute the probability tables for the scattering cosine. (4) The introduction of a leakage model based on the B1 fundamental mode approximation. Unlike deterministic lattice packages, most Monte Carlo-based lattice physics codes do not include leakage models. However the generation of homogenized and condensed group constants (cross sections, diffusion coefficients) require the critical flux. This project has involved the development of a program into the DRAGON framework, written in Fortran 2003 and wrapped with a driver in C, the GANLIB 5. Choosing Fortran 2003 has permitted the use of some modern features, such as the definition of objects and methods, data encapsulation and polymorphism. The validation of the proposed code has been performed by comparison with other numerical methods: (1) The continuous-energy Monte Carlo method of the SERPENT code. (2) The Collision Probability (CP) method and the discrete ordinates (SN) method of the DRAGON lattice code. (3) The multigroup Monte Carlo code MORET, coupled with the DRAGON code. Benchmarks used in this work are representative of some industrial configurations encountered in reactor and criticality-safety calculations: (1)Pressurized Water Reactors (PWR) cells and assemblies. (2) Canada-Deuterium Uranium Reactors (CANDU-6) clusters. (3) Critical experiments from the ICSBEP handbook (International Criticality Safety Benchmark Evaluation Program).

  3. The N=16 subshell closure; La fermeture de sous-couche N=16

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Obertelli, A

    2005-09-01

    The sequence of magic numbers for stable nuclei is now well understood. However the magnitude of shell gap may evolve from stability to drip line. Several observables show that N = 16 neutron-rich isotones present a higher stability compared to their neighbors on the N-Z chart. The spectroscopy of the levels of Ne{sup 27}, involving sd and fp shells, has allowed us to study the evolution of the nuclear shells responsible for the structure changes in N 16 isotones. In this framework we have studied the neutron transfer reaction Ne{sup 26}(d,p)Ne{sup 27} by inverted kinematics at 9,7 MeV/u. A cryogenic D{sub 2} target (17 mg.cm{sup -2}) has been used. The use of the magnetic spectrometer Vamos and that of the Exogam photon detector in coincidence operating mode has allowed us to achieve the spectroscopy of Ne{sup 27}. The results show a reduction in the gap between sd and fp shells for N = 17 isotones as we go from stability toward the neutron drip line. We have also performed a theoretical study in mean-field theory and beyond it through configuration mixing so that we can see the evolution of the isospin of the N = 16 subshell's closure. We have used a HFB (Hartree-Fock-Bogoliubov) with the finite range D1S effective interaction. (A.C.)

  4. Sous-espaces de Mouvements Articulés ou Contraints et leurs Signatures

    OpenAIRE

    2014-01-01

    National audience; Les objets articulés ou à trajectoires contraintes représentent une grande part des objets de notre quotidien. La détection automatique de ces restrictions de mouvement entre objets et l'extraction des paramètres correspondant est donc importante, p. ex. pour augmenter une reconstruction 3D statique avec des paramètres dynamiques tels qu'axes de rotation, ou directions possibles de translation de certains objets. C'est pourquoi nous présentons ici une nouvelle théorie pour ...

  5. Kerk en Samelewing 25 jaar later: Was die kool die sous werd?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.M. Van der Merwe

    2012-01-01

    Full Text Available

    Church and Society 25 years later: Was ith worth the while?

    25 Years have passed since the General Synod of the Dutch Reformed Church accepted a new policy document: Church and Society in Light of Scripture. This document came into being after a several years of struggle. The reaction to the document led to a schism in the church and the founding of the Afrikaanse Protestantse Kerk. This article asks the question if the trouble Church and Society caused in the church was worth the while and then comes to the conclusion that it definitely was. Looking back after 25 years, Church and Society helped the Dutch Reformed church to get rid of the burden of apartheid and opened new doors on the church’s way to the challenges of the new millennium.

  6. Climats et risques : changements d'approches, Denis LAMARRE, sous la direction de

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Peyrusaubes

    2009-04-01

    Full Text Available Les risques climatiques… enjeux pluridisciplinairesVoici un ouvrage de grande qualité émanant du GDR RICLIM (Groupement de recherche sur les risques liés au climat intégré depuis 2005 au Département "Environnement, développement durable" du CNRS. Ce recueil de dix contributions s'organise en trois parties : la première axée sur les représentations du changement climatique, la deuxième sur des exemples de recherche appliquée, la troisième sur les perspectives des risques liés au changement cl...

  7. La démocratie participative, sous quelles conditions ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sabrina Moretto

    2008-09-01

    Full Text Available La participation des citoyens aux affaires publiques semble s’inscrire dans un mouvement cyclique. Promue par la démocratie athénienne, « refoulée » par la démocratie représentative contemporaine, la participation des citoyens à la vie de la cité revient depuis ces dernières décennies au cœur de l’actualité. Le politiste Loïc Blondiaux s’interroge dans son dernier ouvrage sur les raisons de cette résurgence contemporaine de l’idée de participation, en France comme ...

  8. PWR type reactors. Normal and accidental operation; Reacteurs a eau sous pression. Fonctionnement normal et accidentel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Petetrot, J.F. [AREVA NP, Dept. Fonctionnement Reacteur et Etudes d' Accidents/Division, Tour AREVA, 92 - Paris La Defense (France)

    2009-07-15

    This article presents the general operation principles of PWR type reactors with the limits to be respected for the core and the steam supply system. Regulation systems controlling the main parameters are described as well: measurements used, functional structures, controlled actuators. The protection system which can lead to the automatic shutdown of the reactor (emergency rod drop) and to the start-up of safeguard functions is detailed. The interface for the conventional protection system is briefly described. The operation of the steam supply system with respect to the power grid needs is presented in relation with the regulation of the turbogenerator set: load follow-up, primary and secondary adjustment. Finally, the changes of the most important parameters during typical transients are commented. The main operations needed to move from the cold shutdown state to the nominal power are described as well. (J.S.)

  9. Sous le regard d'Hermes = Bajo la mirada de Hermes

    OpenAIRE

    Ringler, Suzanne

    1999-01-01

    La autora, intérprete de conferencia, expone su visión de su profesión tal como se manifiesta en el revelador mito de Hermes, intérprete entre los dioses y el pueblo, y en la hermenéutica a lo largo de su historia en Europa. Examina esa visión en la experiencia de los primeros intérpretes de América y concluye que esa visión lleva en sí un concepto de interpretación como la capacidad de vivir en varias culturas dentro de la gran cultura unitaria del planeta actual, la República Universal, pre...

  10. Londres 2012 : les dessous d'une Tour Eiffel sous stéroïdes

    OpenAIRE

    Appert, Manuel

    2012-01-01

    International audience; Commandée par le nouveau maire du Grand Londres et la ministre des sports à l'occasion des Jeux Olympiques de Londres 2012, dessinée par Anish Kapour, lauréat anglais mais d'origine indienne du Turner Prize, conçue par l'ingénieur starisé Cécil Balmond, réalisée par le cabinet international d'ingénierie Arup et financée majoritairement par Lakshmi Mittal, la tour d'observation ArcelorMittal Orbit se dresse à présent dans le skyline de l'est londonien tel un signal conç...

  11. Thermal inactivation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in sous-vide processed marinated chicken breast

    Science.gov (United States)

    The heat resistance of a cocktail of five Salmonella strains and five L. monocytogenes strains was determined in teriyaki-marinated chicken breasts. Inoculated meat, packaged in bags, were completely immersed in a circulating water bath and cooked to a final temperature of 55, 57.5 or 60C in one h...

  12. Mathieu Bellahsen, La santé mentale. Vers un bonheur sous contrôle

    OpenAIRE

    2014-01-01

    Omniprésente dans les discours de santé publique depuis le début des années 2000, la notion de « santé mentale » – et les multiples injonctions au bonheur et au bien-être qu’elle charrie – s’est imposée dans notre paysage social avec une évidence aujourd’hui trop peu discutée. C’est au questionnement de cette notion allant de soi, « qu’il est naturel de traiter socialement et politiquement » (p. 17), que s’emploie Mathieu Bellahsen dans cette étude captivante. Psychiatre de formation, désireu...

  13. Russian oil policy under Putin in perspective; La politique petroliere Russe sous Poutine en perspective

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rossiaud, S. [Universite Pierre Mendes-France, Lab. d' Economie de la Production et de l' Integration Internationale, CNRS, 38 - Grenoble (France)

    2009-07-15

    This article intends to explain and evaluate the interactions between the three developments which have structured the Russian oil industry since the beginning of V. Putin's second presidential term of office: the slowing down in production growth as well as the absolute decline of the latter observed in 2008, the reorganization of this industry marked by the increasing role of public oil companies and, finally, the adjustments made to the contractual arrangements surrounding the activities of the upstream oil sector. It has shown, on one hand, that the decline in current production is the result of the exhaustion of short term strategies by private Russian companies, and on the other hand, that the contract adjustments are insufficient to allow the Russian companies to adjust to more long term strategies. From this perspective, the increased role played by public oil companies can be analysed as an organisational response to this institutional dead-end. (author)

  14. Study of of epoxy polymers aging under irradiation; Etude du vieillissement sous irradiation de polymeres epoxy

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Longieras, N

    2004-01-01

    This work concerns the mechanisms of aging under irradiation of epoxy polymers. As epoxy network are insoluble, physicochemical characterisation is difficult to achieve and the interpretation is complex. Thus, we investigated first the degradation of a linear phenoxy polymer which contains DGEBA moiety as a repeat unit. Results obtained on this polymer were then used to study the more complex DGEBA/TETA network. In order to assess the role of oxygen on the aging mechanism, both radiolysis under helium and radio-oxidation under pure oxygen were carried out. The study of radiolysis under helium of phenoxy polymer shows a chain scission mechanism. This result was confirmed by the increase of molecular mobility measured by T{sub 2} and T{sub 1{rho}} NMR relaxation times. Identification of the degradation products were carried out using NMR and FTIR spectrometries. From the quantitative correlation of the whole experimental results, it was possible to determine the main polymer degradation mechanism: each chain scission is followed by the formation of two phenolic terminations, a loss of the intermediate aliphatic chain and the formation of acetone and isopropanol. Radio-oxidation displays a sharp degradation profile of oxidation products including formiate, ester and carboxylic acid groups. Like phenoxy polymer, DGEBA/TETA exhibits a chain scission mechanism. This result was confirmed by a net increase of NMR relaxation times. Dipolar spectra measured from 2DWISE solid state NMR two-dimensional sequence indicate that chain scission occur mainly at methylene amine site. Phenolic termination and acetone are not produced during aging of DGEBA/TETA network as in phenoxy polymer but new products are identified such as unsaturation, isopropyl alcohol, aldehyde, ketone, methide with two hetero-atom. Oxygen effect during irradiation leads mainly to amide formation and to carboxylic acid and ester. (author)

  15. CLASSIFICATION AUTOMATIQUE DE RÉSEAUXDYNAMIQUES AVEC SOUS-GRAPHES : ÉTUDE DUSCANDALE ENRON

    OpenAIRE

    Zreik, Rawya; Latouche, Pierre; Bouveyron, Charles

    2015-01-01

    International audience; Abstract. — In recent years, many random graph models have been proposed to extract information from networks. The principle is to look for com-munities or groups of vertices with homogenous connection profiles. Most of these models are suitable for static networks, that is to say, not taking into account the temporal dimension, but can handle different types of edges, whether binary or discrete. This work is motivated by the need of analysing an evolving network descr...

  16. Économie et finances sous l’Ancien Régime

    OpenAIRE

    Félix, Joël; Antoine, Michel; Bayard, Françoise; Chery, Aurore

    2013-01-01

    Prenez les incendies successifs du greffe de la chambre des comptes en 1737 puis de la cour des aides de Paris en 1776. Ajoutez-y l’envoi au pilon des comptes de la monarchie en 1797, la destruction des papiers de la ferme générale en 1811 et l’incendie, pendant la Commune, des archives du contrôle général des finances alors déposées aux Tuileries. Saupoudrez le tout avec la mauvaise réputation d’une discipline jugée difficile, austère, sinon rebutante : l’histoire économique et financière vo...

  17. Les quarante heures dans les mines de charbon sous le Front populaire

    OpenAIRE

    Philippe, Aurélie

    2015-01-01

    Le principe de la semaine de quarante heures, diminution du temps de travail sans diminution des salaires, apparaît dans les travaux de l’O.I.T. (Organisation internationale du Travail) comme une solution à la crise économique des années 1930. Le Front populaire reprend cette mesure et promulgue la loi sur la semaine de quarante heures le 21 juin 1936. L’étude de son application, au jour le jour, dans un secteur et une région spécifique, les mines de charbon du Nord-Pas-de-Calais, nuance les ...

  18. Clap and clap transport are under pressure; Le clap et le clap transport sont sous pression

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fridman, G.

    1999-10-01

    The European Directives governing pressure equipment, whether fixed or transportable, referred to as the PED (pressure Equipment Directive) and the TPED (Transportable Pressure Equipment Directive), will shortly be coming into force. There are complex documents that will very radically change the existing French regulations and which accordingly raise numerous questions. It was precisely in order to provide answers to these questions that some years ago France created two committees responsible for providing guidance, carrying out studies and making proposals, namely the CLAP Transport dealing respectively with the PED and the TPED Directives. The Government, the relevant control organisations. AFNOR (the French organisation for standards), unions within the industrial sector (e.g; the CFBP for LPG) and the manufacturers' unions all participate directly or indirectly in the work co-ordinated by the two committees. They are in charge of clarifying and defining each particular point in order to establish a 'purely and exclusively French position'. All the French organisations concerned are sent an explanatory sheet outlining this position, which they are subsequently responsible for defending in the different European areas of activity. This consensual type of approach is both the envy of neighbour countries and also arousing interest in Brussels: indeed, many of the CLAP and CLAP Transport explanatory sheets have been adopted and implemented as European documents by the groups within the Commission for a fuller understanding of the two Directives, notably by the Working Group Pressure. These documents re real keys for Authorities, standard organisations, manufacturers, marketers... (authors)

  19. A mounded spherical storage tank at Papeete; Une sphere sous talus a Papeete

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Anon.

    2003-09-01

    Because demand for liquid petroleum gas (LPG) in French Polynesia is burgeoning, deliveries of the product are on the rise, in particular from New Zealand. In consideration of this, Gaz de Tahiti has had a mounded 1.800 m{sup 3} spherical propane storage tank built by the Tissot group. The new tank joins the ranks of the standard 2.500 m{sup 3} spherical butane tank that Gaz de Tahiti already has at its Papeete site. The slope consists of earth-filled gabions, which are at least one metre thick at any point of the steel structure. The project is proof once again that Gaz de Tahiti has no reason to envy European companies when it comes to technology and development. (authors)

  20. Vingt mille lieux sous les mers avec Dionysos et Télibinu

    OpenAIRE

    Tassignon, Isabelle

    2013-01-01

    Au fond de la matière pousse une végétation obscure ;dans la nuit de la matière fleurissent des fleurs noires.Elles ont déjà leur velours et la formule de leur parfum.G. Bachelard, L’eau et les rêves, Paris, 1942, p. 3. Dans son livre désormais classique, Prairies et jardins de la Grèce antique, André Motte a évoqué les liens unissant Dionysos et son thiase aux riantes prairies, lieux d’expression privilégiés de rites de fertilité. En guise d’hommage au professeur qui m’a donné le goût de la ...

  1. Les oasis sahariennes à foggara: mutations sociales sous fortes contraintes écologiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.P. Cheylan

    1990-12-01

    Full Text Available Dynamiques sociales et spatiales semblent se correspondre, pour peu que l’on soit parvenu à mettre en évidence leurs articulations. Certaines mettent en jeu des contraintes complexes liant société et espace, leur lecture demande un décryptage. Lire l’espace oasien semble conduire à une lecture des implications des mutations sociales dans l’autre espace, celui de la ville.

  2. Growth of Clostridium perfringens from spore inocula in sous-vide turkey products.

    Science.gov (United States)

    Juneja, V K; Marmer, B S

    1996-09-01

    Clostridium perfringens growth from a spore inoculum was investigated in vacuum-packaged, cook-in-bag ground turkey (pH 6) that included 0.3% (w/w) sodium pyrophosphate, and sodium chloride at 0, 1, 2, or 3% (w/w). The packages were processed to an internal temperature of 71.1 degrees C, ice chilled and stored at various temperatures. The total C. perfringens population was determined by plating diluted samples on tryptose-sulfite-cycloserine agar followed by anaerobic incubation at 37 degrees C for 48 h. At 28 degrees C, the addition of 3% salt in turkey was effective in delaying growth for 12 h. At 15 degrees C, growth occurred at a relatively slow rate in the presence of 1-2% salt. Vegetative cells were not observed even after 28 days of storage in the presence of 3% salt. C. perfringens growth was not observed at 4 degrees C regardless of salt levels. The D-values ranged from 23.2 min (no salt) to 17.7 min (3% salt). Cyclic and static temperature abuse of refrigerated products for 8 h did not lead to growth by C. perfringens from a spore inoculum.

  3. Diffusion centrale des rayons X sous incidence rasante. Faisabilité et applications

    Science.gov (United States)

    Naudon, A.; Goudeau, P.; Slimani, T.

    1992-06-01

    The small-angle X-ray scattering (SAXS) intensity obtained in the transmission mode is very weak for a thin layer having a thickness of some tens nanometers, but when this layer is studied under grazing-incidnece the scattering can be measured with a good signal-to-background ratio. Fruthermore, for a bulk sample, grazing-incidence is the only way to study the surface layer, and, by successive abrasions of the surface, to analyse at each time a thin layer at a chosen depth. We show this possibility with Guinier-Preston zones in quenched Al-Ag alloys where the size of the GP zones varies from the surface to the depth of a thick sample, according to the quenching rate. For a tungsten-carbon coating on a stainless steel we are able to measure small precipitates on the 100 nm thick surface layer. These examples show that small-angle X-ray scattering under grazing-incidence is a non destructive method for studying heterogeneities on a nanoscale which can be encountered in thin layers. Si pour une couche mince de quelques dizaines de nanomètres d'épaisseur, le signal de diffusion centrale obtenu de façon classique en transmission est faible, il en est autrement avec l'incidence rasante, où l'on peut éclairer une grande surface et obtenir un bon rapport signal sur bruit. De plus, pour un échantillon massif, á condition qu'il soit plan, la diffusion centrale en incidence rasante permet d'étudier les hét`'erogénéités sur une très faible épaisseur. Par abrasions successives on peut suivre la variation de paramètres structuraux en fonction de l'épaisseur. Nous montrons ces possiblités dans le cas des zones de Guinier-Preston d'alliages Al-Ag trempés dont les tailles varient de façon significative entre la surface et le coeur de l'échantillon. Nous pouvons alors établir la relation entre la vitesse de trempe et les tailles obtenues dans des tranches de 1 micron d'épaisseur. Pour un acier recouvert d'une couche de carbone-tungstène on peut mesurer la dimension des précipités en surface sur une épaisseur de 100 nm. Ces exemples montrent que la diffusion centrale en incidence rasante offre une possibilité d'étude non destructive pour les nanostructures que l'on peut rencontrer dans des couches superficielles.

  4. Design of pressure vessels. Part 2; Conception des enceintes sous pression. Partie 2

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Grandemange, J.M. [Areva NP, 92 - Paris la Defense (France)

    2008-01-15

    This document deals with the classification of stresses, necessary for the implementation of the mechanical code criteria defined for the pressure vessels of PWR-type reactors. It describes the general approach of design, analysis, and in-service monitoring, the regulatory tests and the modalities of equivalence between industrial construction codes. Content: 1 - damage modes and stresses classification: context, general approach, example of application; 2 - from the design stage to the in-service monitoring: liabilities, design conditions, materials choice and dimensioning, analysis, particular case of pipes and valve parts, in-service monitoring; 3 - regulatory tests: context, tests prescribed by the design and construction rules of PWR mechanical components (RCC-M); 4 - equivalence possibilities between codes: codes for nuclear reactor equipments, convergence between industrial codes and standards; 5 - conclusion. (J.S.)

  5. Jérusalem en 2020 sous l’œil des urbanistes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irène Salenson

    2007-09-01

    Full Text Available Jerusalem in 2020: A Planner’s View. – In September 2004, the municipal government of Jerusalem developed a new master plan for the city. This is of great significance since the last plan was approved back in 1959.Every planning document aims to both satisfy the residents current needs and to project those needs into the needs of the future, hoping to contribute to an improvement in living conditions. The task, always a delicate one, is essentially to define the common good, both for today and tomographe (see illustration, p. 212.Foreign and domestic political considerations always influence the decision-making process. In this case, the new master plan appears not to have restricted itself to meeting existing needs since it is also concerned with meeting a certain goal, one outlined in the government’s recommendations. That goal is the “consolidation of Jewish sovereignty over Jerusalem.” Planners were advised to strive for maintaining in the city the ethnic distribution that has existed since 1967: 70% Jewish inhabitants and 30% Arab.Surprisingly, the planners contested this, the plan projecting that, by 2020, the city would be 60% Jewish and 40% Arab, given natural growth. This figure would appear to be more fair than that of the government’s recommendation, but even it is not based on natural growth projections alone. For it requires that there be significant rise in Jewish immigration to the city and no Arab immigration, whereas at present there are number of Jews is declining.This call for strong Jewish immigration has had a great influence on the urban vision contained in the master plan. As regards housing, Jewish neighbourhoods are to be extended while the growth of Arab neighbourhoods is to be restricted, both vertically and horizontally. Some new neighbourhoods are also projected and they all appear to be intended for Jewish residents alone (to the West, Har Harett, Rekhes Lavan, and Mitzpe Neftoah; to the East, Har Homa D.Even if the discriminatory inequities contained in the plan have been, and continue to be, a matter of intense discussion by Israelis and Palestinians, it must be said that the new master plan contains a number of decisions that are not at all connected to the Arab-Israeli conflict. Rather, they seem to be inspired by classical Western approaches to planning. These include the Central Business District (CBD renewal, with its new towers and tram network, the protection of open spaces or green belts, and the conservation of a number of historic buildings.Western influenced Jerusalem planning is nothing new; indeed, it can be said to have originated with the British Mandate. Current legislation is thus but a part of the British heritage. Moreover, a good number of Israeli planners were educated abroad, particularly in North America and Europe. Finally, Israeli society in general is highly western and hence tends to favour western-urban development.

  6. Sous le signe du je : pratiques introspectives dans le roman mexicain (2000-2010)

    OpenAIRE

    Pitois-Pallares, Véronique

    2015-01-01

    Based on a corpus that includes nine Mexican novels, published between 2000 and 2010 by Guillermo Arreola, Mario Bellatin, Patricia Laurent Kullick, Guadalupe Nettel, Cristina Rivera Garza and Jorge Volpi, this work investigates the specificities and convergences of fictional writing in first person at the beginning of the 21st century. Whether the tales happen to be frankly fictional, supposedly autobiographical or autofictional, they all get away from the canonical example of autobiography ...

  7. Photoconductivité et photoémission de diamant(s) sous irradiation XUV femtoseconde

    Science.gov (United States)

    Gaudin, J.; Geoffroy, G.; Guizard, S.; Esnouf, S.; Olevano, V.; Petite, G.; Klimentov, S. M.; Pivovarov, P. A.; Garnov, S. V.; Carre, B.; Martin, P.; Belsky, A.

    2005-06-01

    Nous décrivons une étude des propriétés de photoconductivité (PC) induite dans différents types de diamants (monocristaux de type IIa et couches CVD) par des impulsions femtosecondes XUV (jusqu'à l'harmonique 19 du laser titane/saphir). En complément de ces études, les spectres de photoémission de ces échantillons ont aussi été étudiés (harmoniques 13 à 27). En fonction de l'ordre de l'harmonique, on constate que le signal de PC augmente tout d'abord (harmoniques 9 à 13) puis diminue au delà. Si l'augmentation s'interprète aisément comme résultant de phénomènes de multiplication par collisions inélastiques, la diminution ultérieure n'a pas pour le moment d'explication. Les mesures de spectre de photoémission suggèrent un effet important de la relaxation par émission de plasmons. Enfin, nous avons réalisé le premier calcul ab-initio de la durée de vie des porteurs tenant compte des interactions électron-électron, à l'aide d'une approche de théorie quantique à plusieurs corps de type GW. Au voisinage du gap, on observe un comportement proche de celui d'un liquide de Fermi. A plus haute énergie on observe des déviations à ce comportement, provenant d'effets de structure de bande d'une part, et d'excitations de plasmons d'autre part.

  8. Methodes de decomposition pour la planification a moyen terme de la production hydroelectrique sous incertitude

    Science.gov (United States)

    Carpentier, Pierre-Luc

    In this thesis, we consider the midterm production planning problem (MTPP) of hydroelectricity generation under uncertainty. The aim of this problem is to manage a set of interconnected hydroelectric reservoirs over several months. We are particularly interested in high dimensional reservoir systems that are operated by large hydroelectricity producers such as Hydro-Quebec. The aim of this thesis is to develop and evaluate different decomposition methods for solving the MTPP under uncertainty. This thesis is divided in three articles. The first article demonstrates the applicability of the progressive hedging algorithm (PHA), a scenario decomposition method, for managing hydroelectric reservoirs with multiannual storage capacity under highly variable operating conditions in Canada. The PHA is a classical stochastic optimization method designed to solve general multistage stochastic programs defined on a scenario tree. This method works by applying an augmented Lagrangian relaxation on non-anticipativity constraints (NACs) of the stochastic program. At each iteration of the PHA, a sequence of subproblems must be solved. Each subproblem corresponds to a deterministic version of the original stochastic program for a particular scenario in the scenario tree. Linear and a quadratic terms must be included in subproblem's objective functions to penalize any violation of NACs. An important limitation of the PHA is due to the fact that the number of subproblems to be solved and the number of penalty terms increase exponentially with the branching level in the tree. This phenomenon can make the application of the PHA particularly difficult when the scenario tree covers several tens of time periods. Another important limitation of the PHA is caused by the fact that the difficulty level of NACs generally increases as the variability of scenarios increases. Consequently, applying the PHA becomes particularly challenging in hydroclimatic regions that are characterized by a high level of seasonal and interannual variability. These two types of limitations can slow down the algorithm's convergence rate and increase the running time per iteration. In this study, we apply the PHA on Hydro-Quebec's power system over a 92-week planning horizon. Hydrologic uncertainty is represented by a scenario tree containing 6 branching stages and 1,635 nodes. The PHA is especially well-suited for this particular application given that the company already possess a deterministic optimization model to solve the MTPP. The second article presents a new approach which enhances the performance of the PHA for solving general Mstochastic programs. The proposed method works by applying a multiscenario decomposition scheme on the stochastic program. Our heuristic method aims at constructing an optimal partition of the scenario set by minimizing the number of NACs on which an augmented Lagrangean relaxation must be applied. Each subproblem is a stochastic program defined on a group of scenarios. NACs linking scenarios sharing a common group are represented implicitly in subproblems by using a group-node system index instead of the traditional scenario-time index system. Only the NACs that link the different scenario groups are represented explicitly and relaxed. The proposed method is evaluated numerically on an hydroelectric reservoir management problem in Quebec. The results of this experiment show that our method has several advantages. Firstly, it allows to reduce the running time per iteration of the PHA by reducing the number of penalty terms that are included in the objective function and by reducing the amount of duplicated constraints and variables. In turn, this allows to reduce the running time per iteration of the algorithm. Secondly, it allows to increase the algorithm's convergence rate by reducing the variability of intermediary solutions at duplicated tree nodes. Thirdly, our approach reduces the amount of random-access memory (RAM) required for storing Lagrange multipliers associated with relaxed NACs. The third article presents an extension of the L-Shaped method designed specifically for managing hydroelectric reservoir systems with a high storage capacity. The method proposed in this paper enables to consider a higher branching level than conventional decomposition method enables. To achieve this, we assume that the stochastic process driving random parameters has a memory loss at time period t = tau. Because of this assumption, the scenario tree possess a special symmetrical structure at the second stage (t > tau). We exploit this feature using a two-stage Benders decomposition method. Each decomposition stage covers several consecutive time periods. The proposed method works by constructing a convex and piecewise linear recourse function that represents the expected cost at the second stage in the master problem. The subproblem and the master problem are stochastic program defined on scenario subtrees and can be solved using a conventional decomposition method or directly. We test the proposed method on an hydroelectric power system in Quebec over a 104-week planning horizon. (Abstract shortened by UMI.).

  9. Le risque hydrologique : du concept à sa gestion, Alain GIRET, sous la direction de

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Louis Ballais

    2009-11-01

    Full Text Available Cet ouvrage constitue les actes du colloque Les Rencontres de Géo. 13, organisé à l'Université Paris 13, le 28 octobre 2005. La courte introduction d'Alain GIRET (2 p. permet à l'organisateur du colloque de préciser la conception du risque hydrologique de ce colloque "Le cadre conceptuel se réduit aux seuls extrêmes hydrologiques fluviaux : les étiages et les inondations, écartant problèmes de pollution et de qualité des eaux".La section 1 regroupe concept et processus. François CHAGNAUD s'i...

  10. Normes techniques, normes sociales, l'Internet sous contrôle chinois

    OpenAIRE

    2012-01-01

    International audience; Technical norms, social norms, the chinese internet under contrololivier arifon 1, * 1 : resic (resic)* : auteur correspondantWith internet, the Chinese's government is coherent with its global project for the country. Since 1995, it has recommended a use of internet for the society and developed several forms of control. actually, four registers co exists: a technical control, a legal regulation, human measures on civil society and, more complex, a Chinese entrepreneu...

  11. Une société sous contrôle ?

    OpenAIRE

    Philippe Sabot

    2014-01-01

    Olivier Razac a publié depuis une dizaine d’années des ouvrages apparemment très divers, aux titres parfois énigmatiques ou provocateurs : Histoire politique du barbelé (2000, rééd. Champs-Flammarion, 2009) ; L’écran et le zoo. Spectacle et domestication, des expositions coloniales à Loft Story (Denoël, 2002) ; La Grande santé (Climats, 2006) ou encore, plus récemment, Avec Foucault, après Foucault. Disséquer la société de contrôle (L’Harmattan, 2008). L’un des fils rouges de ces recherches c...

  12. Intégration des threads temps-réel POSIX sous Java

    OpenAIRE

    Le Sommer, Nicolas; Guidec, Frédéric

    2001-01-01

    National audience; La plupart des machines virtuelles Java actuelles diffèrent dans la manière selon laquelle elles supportent la programmation concurrente. Un même programme concurrent exécuté aujourd'hui sur différentes machines virtuelles se comportera souvent différemment avec chacune d'entre elles. L'environnement Java que nous proposons donne au programmeur un contrôle précis de l'ordonnancement des threads Java s'exécutant sur une plate-forme Linux. Dans cet environnement les threads J...

  13. Sous les armes : Het Hollandse leger in de Franse tijd 1806-1814

    NARCIS (Netherlands)

    van der Spek, C.W.|info:eu-repo/dai/nl/322962781

    2016-01-01

    Between 1806 and 1814, around 60,000 Dutch troops traversed half of Europe in the name of Napoleon. At the time of the Kingdom of Holland (1806-1810), they did so as allies of France, and later, during the French annexation (1810-1814), as an integral part of the French army. In 1811, conscription w

  14. Archeologie sous-marine de l'ancienne Dwarka dans l'Okhamandal

    Digital Repository Service at National Institute of Oceanography (India)

    Gaur, A.S.

    was another very important port during historical and medieval periods. One of the major attraction for the ancient people was the richness of marine resources around the Okhamandal region particularly chank shell (Turbunella pyrum) which has been used...

  15. Le cinquantenaire du CERN sous les feux de la rampe: vers le boson de Higgs

    CERN Multimedia

    2004-01-01

    CERN is celebrating today its 50th anniversary. Greatest physic Center in the world, he is setting up actually a new major instrument: the LHC. It should allow the discovery of the Higgs boson, angular stone of the theory of "standard model"

  16. Actinides and lanthanides under pressure: the pseudopotential approach; Actinides et terres rares sous pression: approche pseudopotentiel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Richard, N

    2002-07-01

    In the Density Functional Theory Framework, the pseudopotential formalism offers a broader scope of study than other theoretical methods such as global relaxation of the parameters of the cell or ab initio molecular dynamics simulations. This method has been widely used to study light elements or transition metals but never to study f elements. We have generated two non local norm conserving Trouillier-Martins pseudopotentials (one in LDA and one in GGA) for the cerium. To check the validity of the pseudopotentials, we have calculated the equilibrium volume and the incompressibility modulus and compared our results to previous all-electron calculations. If the GGA and non linear core corrections are used, the equation of state is in a good agreement with the experimental equation of state. A static study of the previously proposed high pressure phases give a transitions fcc-a''(I)-bct. Using the pseudopotentials we have generated, an ab initio molecular dynamics simulation at constant pressure, in the region between 5 and 12 GPa where the stable phase of cerium is not well defined, lead us to predict that a centred monoclinic structure, as the a''(I) phase previously observed in some experiments, is the most stable phase. We have also generated pseudopotentials for the light actinides (Th, Pa, U and Np). We have study their phase transitions under pressure at zero temperature. We compared our results with all electron results. The structure parameters have always been relaxed in this study. And for the first time in pseudopotential calculation, the spin-orbit coupling has been taken into account. The curves describing the variation of the volume or the incompressibility modulus depending on the elements and the phase transitions are always in agreement with the one found in the all electron calculations. (author)

  17. Tratamiento sous vide: cocción al vacio de pechuga de pollo

    OpenAIRE

    2010-01-01

    Esta tesis investiga las variaciones cuantitativas en el contenido de tiamina, riboflavina, niacina, sodio, calcio, hierro, fósforo y potasio en pechuga de pollo cocida al vacío y cocida en forma tradicional, considerando tradicional al método hervido; y conjuntamente valora el grado de aceptación general y de las características organolépticas de ambas preparaciones. Para conocer el contenido vitamínico y mineral del alimento, luego de sometido a ambas cocciones, se realiza...

  18. Essai de caractérisation sous pression de panneaux en composites pour structures marines

    OpenAIRE

    Reichard, R

    1992-01-01

    Les essais traditionnels sur panneaux sandwich FRP utilisant une charge uniaxiale fournissent des données intéressantes pour les concepteurs de structure, mais ces essais ne conviennent pas bien pour les stratifiés renforcés multiaxiaux ou sandwichs. Les stratifiés sandwichs sont en général utilisés pour accroître les propriétés en flexion d'un panneau. Les essais en flexion des poutres sandwichs ne prennent pas en compte les effets de membrane de panneau qui peuvent être importants. Un certa...

  19. Sous la page, la qualité ! et les nouveautés…

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Pumain

    2007-05-01

    Full Text Available Ce printemps Cybergeo fait peau neuve, pour la troisième ou quatrième fois de sa longue existence, depuis sa naissance, au siècle dernier en 1996…Rien de changé quant au projet éditorial : diffuser largement les acquis de la recherche en géographie, avec exigence mais sans exclusive, après validation par un comité international, reste notre priorité.   Les nouveautés de la saison, ce sont des séries d’articles d’une géographie vivante, notamment dans la rubrique Dossiers, sur les thèmes de la...

  20. Amélioration du bilan thermique sous abri-serre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1983-01-01

    Full Text Available Improvement of the thermal balance under polyethylen greenhouse. Use of a longlife polyethylene film for crop protection under greenhouse results in an important, and very often too important improvement of the maximum air temperature, and in a very small improvement of the minimum air temperature during the night. A theoretical approach of energy losses under PE greenhouse in Tunesia allows the constatation of the importance of infrared radiation during the night. Use of new and improved polyethylene films and thermal screens reducing energy losses by infrared radiation, are discussed. Heating of the greenhouse by an air blower peak heating system seems to be expensive under our conditions. Alternative heating with back radiant mulch film tubes using solar captors and geothermic ressources are discussed. Reduction of maximum temperature under PE greenhouse is also discussed.

  1. The colours of strong interaction; L`interaction forte sous toutes ses couleurs

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    1995-12-31

    The aim of this session is to draw a consistent framework about the different ways to consider strong interaction. A large part is dedicated to theoretical work and the latest experimental results obtained at the first electron collider HERA are discussed. (A.C.)

  2. La leishmaniose viscérale chez l'adulte à propos de douze cas

    Science.gov (United States)

    Benbella, Imane; Aich, Fatima; Elkhiyat, Majdouline; Khalki, Hanane; Khermach, Assya; Bergui, Imane; Tlemçani, Imane; Hassani, Moncef Amrani

    2016-01-01

    La leishmaniose viscérale est une maladie à transmission vectorielle liée essentiellement, au niveau de pourtour méditerranéen, à l'infection par leishmania infantum. Habituellement rare chez l'adulte, sa prévalence a récemment connu une augmentation y compris chez les sujets immunocompétents. Le but de notre étude est de présenter le profil épidémiologique de la leishmaniose viscérale chez l'adulte ainsi que l'importance du diagnostique biologique dans l'identification de cette maladie. Notre étude s'est étendue sur six ans de Janvier 2009 à Janvier 2014, et a colligé douze patients hospitalisés au Centre Hospitalier Universitaire Hassan II de Fès. L'altération de l’état général et la splénomégalie ont dominé le tableau clinique. Sur le plan biologique, l'anémie a été quasi constante. La confirmation diagnostique a consisté en la mise en évidence du parasite au niveau de la moelle. L’évolution sous traitement a été favorable pour tous nos patients. Ainsi, la recrudescence que connait la leishmaniose viscérale chez l'adulte et son tableau clinique peu spécifique doit la faire évoquer devant toute splénomégalie fébrile, afin de permettre un diagnostic et une prise en charge thérapeutique précoces. PMID:27347283

  3. Thermoluminescent properties of CVD diamond: applications to ionising radiation dosimetry; Proprietes thermoluminescentes du diamant CVD: applications a la dosimetrie des rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Petitfils, A

    2007-09-15

    Remarkable properties of synthetic diamond (human soft tissue equivalence, chemical stability, non-toxicity) make this material suitable for medical application as thermoluminescent dosimeter (TLD). This work highlights the interest of this material as radiotherapy TLD. In the first stage of this work, we looked after thermoluminescent (TL) and dosimetric properties of polycrystalline diamond made by Chemically Vapor Deposited (CVD) synthesis. Dosimetric characteristics are satisfactory as TLD for medical application. Luminescence thermal quenching on diamond has been investigated. This phenomenon leads to a decrease of dosimetric TL peak sensitivity when the heating rate increases. The second part of this work analyses the use of synthetic diamond as TLD in radiotherapy. Dose profiles, depth dose distributions and the cartography of an electron beam obtained with our samples are in very good agreement with results from an ionisation chamber. It is clearly shown that CVD) diamond is of interest to check beams of treatment accelerators. The use of these samples in a control of treatment with Intensity Modulated Radiation Therapy underlines good response of synthetic diamond in high dose gradient areas. These results indicate that CVD diamond is a promising material for radiotherapy dosimetry. (author)

  4. Reinforce the radiation protection of the health personnel, patients and public; Renforcer la protection contre les rayonnements ionisants. Des professionnels de sante, des patients et du public

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2003-03-01

    One of the missions of the IRSN is the public radiation protection. In this context and in order to inform the public, this press document presents the actions of the IRSN in the occupational safety, the patients and the public, with a special interest to the Chernobyl accident consequences in France. The prevention policy against the radon, implemented by the Institute is also presented. (A.L.B.)

  5. Sources laser non linéaires accordables dans l'infrarouge et l'ultraviolet pour la métrologie des rayonnements optiques

    OpenAIRE

    Rihan, Abdallah

    2011-01-01

    The work presented in this PhD dissertation details the strategy adopted to build two non-linear laser sources that are widely in the mid-infrared and blue-UV spectral ranges. These laser sources are needed for the traceability to SI units of coherent light irradiance measurements using a cryogenic radiometer of the using cryogenic radiometer of the Laboratoire commun de métrologie (LCM) .The infrared laser source is an optical parametric oscillator (OPO) resonating on the pump and signal wav...

  6. Synchrotron X-ray adaptative monochromator: study and realization of a prototype; Monochromateur adaptatif pour rayonnement X synchrotron: etude et realisation d`un prototype

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dezoret, D.

    1995-12-12

    This work presents a study of a prototype of a synchrotron X-ray monochromator. The spectral qualities of this optic are sensitive to the heat loads which are particularly important on third synchrotron generation like ESRF. Indeed, powers generated by synchrotron beams can reach few kilowatts and power densities about a few tens watts per square millimeters. The mechanical deformations of the optical elements of the beamlines issue issue of the heat load can damage their spectral efficiencies. In order to compensate the deformations, wa have been studying the transposition of the adaptive astronomical optics technology to the x-ray field. First, we have considered the modifications of the spectral characteristics of a crystal induced by x-rays. We have established the specifications required to a technological realisation. Then, thermomechanical and technological studies have been required to transpose the astronomical technology to an x-ray technology. After these studies, we have begun the realisation of a prototype. This monochromator is composed by a crystal of silicon (111) bonded on a piezo-electric structure. The mechanical control is a loop system composed by a infrared light, a Shack-Hartmann CDD and wave front analyser. This system has to compensate the deformations of the crystal in the 5 kcV to 60 kcV energy range with a power density of 1 watt per square millimeters. (authors).

  7. Introduction to analytical techniques of beam-target interactions and resolutions; Introduction aux techniques d`analyse interactions rayonnement-matiere et resolutions

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ruste, J.

    1995-08-01

    For several years, new analysis and observation techniques have been developed, which have considerably improved material research. Almost all these techniques are based on the interaction of a beam of `primary particles` (electrons, photons, ions, particles, etc) with target. Correct and appropriate use of these techniques requires a good knowledge of these interactions and their consequences (emissions of `secondary particles`, modifications of the primary beam and target, etc). The first part of this report deals with the radiation/material interactions according to the nature of the radiation and its energy. The nature and consequences of the interaction of an electromagnetic wave, a beam of electrons, ions and neutrons are examined over an extended range of energy from MeV to MeV. Certain notions such as the analysis area, spatial resolutions or limits of detection can also be defined. In the second part, some of the most important and widespread techniques of analysis and observation are compared in terms of properties and performance. In particular, there is a brief principle of the technique, nature of the data obtained, spatial resolution, and the limits of detection with today`s methods permit. (author). 5 refs., 23 figs., 9 tabs.

  8. New radiation-induced effects in optical fibres feasible for dosimetry; Nouveaux effets induits par rayonnement dans des fibres optiques dediees a la dosimetrie

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tomashuk, A.L.; Golant, K.M.; Dianov, E.M.; Nikolin, I.V. [Fibre Optics Research Centre (FORC), Moscow (Russian Federation); Zakharkin, I.I.; Stepanov, V.A. [Institute of Physics and Power Engineering, SSC RF, Obninsk (Russian Federation)

    1999-07-01

    Three new radiation-induced effects in silica optical fibres suitable for dosimetry are proposed: 1) in fibres with a high-OH cladding and a low-OH core, ionizing radiation disrupts the O-H bonds to let hydrogen diffuse into the core. This results in an increase in the OH-group absorption band amplitude, 2) the polymers used to coat optical fibres consist of hydrogen to the extent of about 50 %. Energetic neutrons produce recoil protons in the fibre coating, which can ''stick'' in the core, turn into hydrogen, and enter the glass network in the form of OH-group, and 3) in N-doped silica fibres irradiated with thermal neutrons, the following reaction {sub 7}N{sup 14}({sub 0}n{sup 1},{sub 1}p{sup 1}){sub 6}C{sup 14} occurs and produces protons with energy 620 keV. With this energy, propagation length of protons in silica is 7 {mu}m which means that the escape of protons from a 50 {mu}m core is very weak. In fact all 3 effects lead to the irreversible increase in the OH-group absorption bands, which is proportional to the absorbed dose. With the help of these effects, temperature and dose-rate independent measurements of high doses become possible.

  9. Problèmes résolus sur les ondes électromagnétiques dans le vide et les conducteurs : propagation et rayonnement

    CERN Document Server

    Lumbroso, H

    1991-01-01

    Cet ouvrage propose 61 problèmes consacrés aux ondes électromagnétiques dans le vide et les conducteurs tous complètement résolus. Chaque chapitre s'ouvre par un rappel des principaux résultats du cours.

  10. Potentialités des lasers à fibre dans la génération de rayonnement cohérent UV

    Science.gov (United States)

    Martel, G.; Hideur, A.; Ortaç, B.; Lecourt, J.-B.; Chédot, C.; Brunel, M.; Chéron, B.; Limpert, J.; Tunnermann, T.; Grelu, Ph.; Gicquel-Guézo, M.; Labbé, C.; Loualiche, S.; Roussignol, Ph.; Sanchez, F.; Leblond, H.

    2006-12-01

    Le premier laser à fibre dopé aux ions de terres rares fonctionna au tout début des années 60. Il fournissait quelques milliwatts autour de 1 μm. Les décades suivantes virent très peu d'améliorations tant du côté des laboratoires que du point de vue industriel. La dernière décennie (1995/2005) vit se concrétiser la seconde révolution des lasers à fibres. Déjà kilowatt en continu, ils atteignent désormais les 1013 watts/cm2 avec des impulsions de la centaine de femtoseconde. Lors de cette présentation nous passerons en revue les potentialités des lasers à fibre. Nous décrirons les verrous technologiques qui ont été levés ces dix dernières années pour les régimes CW mais aussi femtosecondes. Nous montrerons également comment la prochaine génération de fibres optiques actuellement en développement permettra d'offrir des sources stables et de très haute puissance pour l'avenir proche.

  11. Characterization and pharmacological modulation of intestinal inflammation induced by ionizing radiation; Caracterisation et modulation pharmacologique de l'inflammation intestinale induite par les rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gremy, O

    2006-12-15

    The use of radiation therapy to treat abdominal and pelvic malignancies inevitably involves exposure of healthy intestinal tissues which are very radiosensitive. As a result, most patients experience symptoms such as abdominal pain, nausea and diarrhea. Such symptoms are associated with acute damage to intestine mucosa including radio-induced inflammatory processes. With a rat model of colorectal fractionated radiation, we have shown a gradual development of a colonic inflammation during radiation planning, without evident tissue injury. This radio-induced inflammation is characterized not only by the sur expressions of pro-inflammatory cytokines and chemokines, a NF-kB activation, but also by a repression of anti-inflammatory cytokines and the nuclear receptors PPARa and RXRa, both involved in inflammation control. This early inflammation is associated with a discreet neutrophil recruitment and a macrophage accumulation. Macrophages are still abnormally numerous in tissue 27 weeks after the last day of irradiation. Inflammatory process is the most often related to a specific immune profile, either a type Th1 leading to a cellular immune response, or a type Th2 for humoral immunity. According to our studies, a unique abdominal radiation in the rat induces an ileum inflammation and an immune imbalance resulting in a Th2-type profile. Inhibiting this profile is important as its persistence promotes chronic inflammation, predisposition to bacterial infections and fibrosis which is the main delayed side-effect of radiotherapy. The treatment of rats with an immuno-modulator compound, the caffeic acid phenethyl ester (C.A.P.E.), have the potential to both reduce ileal mucosal inflammation and inhibit the radio-induced Th2 status. In order to search new therapeutic molecular target, we has been interested in the PPARg nuclear receptor involved in the maintenance of colon mucosal integrity. In our abdominal irradiation model, we have demonstrated that the prophylactic treatment with a PPARg synthetic ligand, the so-called 5-aminosalicylic acid (5-ASA), protects against the development of the acute mucosal colon inflammation. This pharmacological drug restrains radio-induced expression of pro inflammatory molecular actors such as TNFa, MCP-1 and iNOS, it also limits the repression of nuclear receptors involved in inflammation control such as PPARg, and reduces the radio-induced accumulation of macrophages. These results could give some leads to find therapeutic drug to limit radio-induced early mucosal and consequently, to improve patients' comfort during and after the radiotherapy schedule. (author)

  12. Growth and characterization of single-crystal CVD diamond for radiation detection applications; Synthese et caracterisation de diamants monocristallins pour applications de detecteur de rayonnements

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tranchant, N

    2008-01-15

    This work aimed at the study of the synthesis of single crystal diamond using the Microwave enhanced Chemical Vapour Deposition technique (MPCVD). The work enabled the development and optimisation of the growth conditions, from the study of the crystalline quality, of the material purity, and of its electronic properties. The assessment of the transport properties was the most determinant: the use of the time of flight (TOF) technique has enabled the measurement of the carrier mobilities and of their kinetic properties as a function of the temperature. When coupled with collected charge efficiency measurements, the work led to remarkable carrier mobility values obtained in the synthesised crystals (3000 cm{sup 2}.V-1.s{sup -1}). Prepared samples were mounted as detection devices and used successfully in real conditions for the monitoring of ultra-fast pulses, as well as for neutron fluency monitoring, and for medical dosimeters for radiotherapy applications. (author)

  13. The transition radiation. I: numerical study of the angular and spectral distributions; Le rayonnement de transition optique. I: etude numerique des distributions angulaires et spectrales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Couillaud, Ch.; Haouat, G

    1999-07-01

    The optical transition radiation (OTR) is extensively used since many years as a beam visualisation tool on electron accelerators and serves to monitor the beam during its transport adjustment. Its spatial and temporal characteristics make it very attractive as a diagnostic tool and allow measurements of the beam energy and transverse and longitudinal emittances. We present a numerical study of the transition radiation process in the optical region of the radiated spectrum (OTR) and in the higher part (XTR). Spatial and spectral properties are described. They are used to describe experimental observations performed on the ELSA electron-beam facility. An analytical description of the angular distributions of visible radiation emitted by birefringent targets, used as OTR sources, is also proposed. We also analyze interference phenomena between two OTR sources and show the advantage of using this interferometer as a diagnostic tool for tenth MeV electron accelerators. At last, we present an analytical model allowing to design a soft X-ray source to be installed on the ELSA facility and using either a multi-foil stack or a multilayer of two materials of different permittivities. (authors)

  14. Effets des rayonnements UV-C sur la réponse de la laitue romaine Lactuca sativa var Claudius aux contraintes biotoques et abiotiques

    OpenAIRE

    Ouhibi, Chayma

    2014-01-01

    Applied in high doses, UV-C radiations are harmful, while administered at low doses, these same radiations stimulate beneficial answers. This phenomenon is known as hormesis and the beneficial dose is qualified hormic. The application of low doses of UV-C on fruits and vegetables in post harvest enhances resistance against pathogens (Charles et al, 2008), improve their nutritional quality (Mercier et al, 2001) and their performance to grow (Siddiqui et al, 2011). This works were carried out o...

  15. AILES: the infrared and THz beamline on SOLEIL synchrotron radiation source; AILES: la ligne infrarouge et THz sur rayonnement synchrotron SOLEIL

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Roy, P.; Brubach, J.B.; Rouzieres, M.; Pirali, O.; Kwabia Tchana, F. [Synchrotron Soleil, 91 - Gif sur Yvette (France); Manceron, L. [Paris-6 Univ., Lab. de Dynamique Interactions et Reactivite (LADIR), 75 (France)

    2008-03-15

    The development of a new infrared beamline (ligne de lumiere AILES) at the third generation Synchrotron Radiation source SOLEIL is underway. This beamline utilizes infrared synchrotron radiation from both the edge emission and the constant field conventional source. The expected performances including flux, spatial distribution of the photons, spectral range and stability are calculated and discussed. The optical system, spectroscopic stations and workspace are described. The calculation in the near field approach and the simulation by ray tracing show that the source with its adapted optics offers high flux and brilliance for a variety of infrared experiments. We also review the main research themes and the articulation and developments of the infrared sources at SOLEIL. (authors)

  16. Patient cumulative radiation exposure in interventional cardiology; Exposition cumulee aux rayonnements ionisants des patients en cardiologie interventionnelle: caracteristiques cliniques et dosimetriques

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bernier, M.O.; Jacob, S.; Laurier, D. [Institut de radioprotection et de surete nucleaire (IRSN), DRPH, SRBE, LEPID, Fontenay-aux-Roses (France); Maccia, C. [Centre d' assurance de qualite des applications technologiques dans le domaine de la sante - CAATS, Bourg-la-Reine (France); Bar, O.; Blanchard, D. [Clinique Saint-Gatien, Tours (France); Catelinois, O. [Institut de veille sanitaire, St Maurice (France)

    2012-01-15

    Interventional cardiology procedures can involve potentially high doses of radiation to the patients. Stochastic effects of ionising radiation - radiation-induced cancers in the long term - may occur. We analysed clinical characteristics and dosimetric data in a population of patients undergoing interventional cardiology. In all, 1 591 patients who had undergone coronarography and/or angioplasty in the course of a year at the Saint-Gatien Clinic in Tours (France) were included. Information on patients' individual clinical characteristics and Dose-Area Product values were collected. Organ doses to the lung, oesophagus, bone marrow and breast were mathematically evaluated. The median age of patients was 70 years. Their median cumulative dose-area product value was 48.4 Gy.cm{sup 2} for the whole year and the median effective dose was 9.7 mSv. The median organ doses were 41 mGy for the lung, 31 mGy for the oesophagus, 10 mGy for the bone marrow and 4 mGy for the breast. Levels of doses close to the heart appear to be rather high in the case of repeated interventional cardiology procedures. Clinical characteristics should be taken into account when planning epidemiological studies on potential radiation-induced cancers. (authors)

  17. UVX ray created by harmonic generation in a intense laser field; Rayonnement UVX cree par generation d`harmoniques d`un champ laser intense

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    L`Huillier, A.; Salieres, P.; Balcou, P.

    1994-12-31

    We describe high order harmonic generation processes in rare gases: the understanding of the physical phenomena, the characteristics of the radiation and the first applications in atomic spectroscopy. (author). 7 figs., 8 refs.

  18. Dosimetry for synchrotron stereotactic radiotherapy: Monte Carlo simulations and radiosensitive gels; Dosimetrie pour la radiotherapie stereotaxique en rayonnement synchrotron: calculs Monte-Carlo et gels radiosensibles

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boudou, C

    2006-09-15

    High grade gliomas are extremely aggressive brain tumours. Specific techniques combining the presence of high atomic number elements within the tumour to an irradiation with a low x-rays (below 100 keV) beam from a synchrotron source were proposed. For the sake of clinical trials, the use of treatment planning system has to be foreseen as well as tailored dosimetry protocols. Objectives of this thesis work were (1) the development of a dose calculation tools based on Monte Carlo code for particles transport and (2) the implementation of an experimental method for the three dimensional verification of the dose delivered. The dosimetric tool is an interface between tomography images from patient or sample and the M.C.N.P.X. general purpose code. Besides, dose distributions were measured through a radiosensitive polymer gel, providing acceptable results compared to calculations.

  19. Interest of synchrotron radiation for the therapy of brain tumors: methodology and preclinical applications; Interet du rayonnement synchrotron dans la therapie des tumeurs cerebrales: methodologie et applications precliniques

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Regnard, P

    2007-12-15

    Microbeam radiation (M.R.T.) and stereotactic synchrotron radiation therapy (S.S.R.T.) are innovative techniques currently developed at the european Synchrotron radiation facility. these techniques led to promising, but rarely reproduced, results. the use of different tumoral models for each techniques limit comparisons. M.R.T. experiments on rats bearing 9L tumors 14 days after implantation displayed a double median survival time ( from 20 to 40 days) with a 200 {mu}m spacing irradiation, while a 100 {mu}m spacing irradiation tripled this median (67 days) but damaged normal tissue. the impact of the device dividing synchrotron beam into micro-beams, named multi sit collimator, was also demonstrated. combination of drugs with M.R.T. irradiation was tested. promising results (median survival time: 40 days and 30% of long term survivors) were obtained with an intratumoral injection of gadolinium coupled with a crossing M.R.T. irradiation at 460 Gy. Moreover, earlier M.R.T. irradiation (tumor at D10) quadrupled the median survival time (79 days) with 30% of long term survivors. A new imaging device to target the tumor before irradiation and an adapted collimator will increase the M.R.T. results. As the differences existing between tumoral models used in M.R.T. (9L models) and in S.S.R.T. (F98 models) are major, M.R.T./S.S.R.T. comparative experiments were realised on these two models. Results showed that the two techniques have the same efficacy on F98 model and that the M.R.T. is more effective on 9L model. This can help to define adapted tumor type for these techniques. (author)

  20. Synthesis and evaluation of new protecting agents against ionizing radiations; Synthese et evaluation de nouveaux agents de protection contre les rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nadal, B.

    2009-10-15

    This thesis is devoted to the synthesis of new pulvinic acid derivatives and the evaluation of their antioxidant and radioprotective properties. This study has been conducted with the aim to develop new protecting agents against ionizing radiations. A new access to pulvinic acid derivatives was developed starting from L-dimethyl tartrate. It is based on a Dieckmann cyclization a dehydration and a Suzuki-Miyaura coupling. It allows a short effective preparation of various pulvinic acid derivatives: tetronic acid derivatives, mono-substituted pulvinic acid derivatives and methyl pulvinates. A modified method has been used to prepare pulvinones. This strategy gave access in four steps to the desired pulvinones. The rapidity of this method is provided by a tandem process, carried out in the final step, involving a Dieckmann cyclization and a {beta}-elimination. A synthesis of 3-aryltetramic acids has also been developed in order to prepare nitrogen derivatives of pulvinic acid. The antioxidant activity of the prepared compounds was then evaluated using various tests: DPPH, ABTS, protection of thymidine and DNA study of lipid peroxidation. These evaluations allowed to define interesting structure-activity relationships of pulvinic derivatives. They have shown that several derivatives have very good antioxidant activities. Finally, radioprotective tests on TK6 cells and mice have have been performed on selected compounds. (author)

  1. Ionizing radiation M.O.S. dosimeters: sensibility and stability; Dosimetres M.O.S. de rayonnements ionisants: sensibilite et stabilite

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gessinn, F.

    1993-12-01

    This thesis is a contribution to the study of the ionizing radiation responsivity of P.O.M.S. dosimeters. Unlike the development of processing hardening techniques, our works goal were to increase, on the one hand, the M.O.S. dosimeters sensitivity in order to detect small radiation doses and on the other hand, the stability with time and temperature of the devices, to minimize the absorbed-dose estimation errors. With this aim in mind, an analysis of all processing parameters has been carried out: the M.O.S. dosimeter sensitivity is primarily controlled by the gate oxide thickness and the irradiation electric field. Thus, P.M.O.S. transistors with 1 and 2 {mu}m thick silica layers have been fabricated for our experiments. The radiation response of our devices in the high-field mode satisfactorily fits a D{sub ox}{sup 2} power law. The maximum sensitivity achieved (9,2 V/Gy for 2{mu}m devices) is close to the ideal value obtained when considering only an unitary carrier-trapping level, and allows to measure about 10{sup -2} Gy radiation doses. Read-time stability has been evaluated under bias-temperature stress conditions: experiments underscore slow fading, corresponding to 10{sup -3} Gy/h. The temperature response has also been studied: the analytical model we have developed predicts M.O.S. transistors threshold voltage variations over the military specifications range [-50 deg. C, + 150 deg. C]. Finally, we have investigated the possibilities of irradiated dosimeters thermal annealing for reusing. It appears clearly that radiation-induced damage annealing is strongly gate bias dependent. Furthermore, dosimeters radiation sensitivity seems not to be affected by successive annealings. (author). 146 refs., 58 figs., 9 tabs.

  2. Prevention of risks in relation with occupational exposure to ionizing radiation; Prevention des risques lies a l'exposition professionnelle aux rayonnements ionisants

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2005-07-01

    After remind the base notions in the field of ionizing radiation, this file evaluates the situation on the natural and occupational exposures: modes, sources, and exposure level, risk for health. It presents the principles of prevention allowing in a professional area (out of nuclear industry) to reduce and control these exposures. Some practical cases illustrate the radiation protection approach. references are given: regulatory benchmarks, useful links, books to consult. (N.C.)

  3. Comparaison des effets des irradiations γ, X et UV dans les fibres optiques

    Science.gov (United States)

    Girard, S.; Ouerdane, Y.; Baggio, J.; Boukenter, A.; Meunier, J.-P.; Leray, J.-L.

    2005-06-01

    Les fibres optiques présentent de nombreux avantages incitant à les intégrer dans des applications devant résister aux environnements radiatifs associés aux domaines civil, spatial ou militaire. Cependant, leur exposition à un rayonnement entraîne la création de défauts ponctuels dans la silice amorphe pure ou dopée qui constitue les différentes parties de la fibre optique. Ces défauts causent, en particulier, une augmentation transitoire de l'atténuation linéique des fibres optiques responsable de la dégradation voire de la perte du signal propagé dans celles-ci. Dans cet article, nous comparons les effets de deux types d'irradiation: une impulsion X et une dose γ cumulée. Les effets de ces irradiations sont ensuite comparés avec ceux induits par une insolation ultraviolette (244 nm) sur les propriétés d'absorption des fibres optiques. Nous montrons qu'il existe des similitudes entre ces différentes excitations et qu'il est possible, sous certaines conditions, d'utiliser celles-ci afin d'évaluer la capacité de certaines fibres optiques à fonctionner dans un environnement nucléaire donné.

  4. Geneva University

    CERN Multimedia

    2008-01-01

    Ecole de physique - Département de physique nucléaire et corpusculaire 24, Quai Ernest-Ansermet 1211 GENEVE 4 Tél: (022) 379 62 73 Fax: (022) 379 69 92 Wednesday 14th May 2008 PARTICLE PHYSICS SEMINAR at 17.00 – Stückelberg Auditorium CREAM, une expérience d’étude du rayonnement cosmique nucléaire à haute énergie entre 1 et 1000TeV by Dr Michel Buénerd, Laboratoire de Physique Subatomique et de Cosmologie, Grenoble L’expérience CREAM (Cosmic Ray Energetics and Mass) a volé sous un ballon au-dessus du continent Antarctique en décembre-janvier derniers. L’exposé comprendra une présentation des objectifs du programme scientifique, une description générale de l’instrumentation, plus détaillée pour l’imageur Cherenkov, et une narration illustrée de la préparation du vol de CREAM en Antarctique, du lancement du ballon, du déroulement du vol avec quelques résultats en ligne, ainsi qu’une évocation de la vie à McMurdo. Information: http://dp...

  5. Cosmologie primordiale

    CERN Document Server

    Peter, Patrick

    2005-01-01

    À la fin du siècle dernier, la cosmologie a connu un grand renouveau grâce à l'apparition de nouvelles théories, à l'accélération du rythme des découvertes expérimentales, et à l augmentation extraordinaire de leur précision. Le présent ouvrage offre au lecteur une voie d'accès à la cosmologie la plus actuelle. Il ne présuppose que des connaissances de base de la relativité restreinte et de la mécanique quantique, et explique en détail tous les outils théoriques sous-tendant les recherches cosmologiques modernes. Il présente en outre de façon très complète et pédagogique les applications principales des théories aux objets fondamentaux de la cosmologie tels les défauts topologiques, les fluctuations du rayonnement de fond, etc.

  6. Laser Based Stand-Off Detection of Biological Agents (detection a distance des agents biologiques a l’aide du laser)

    Science.gov (United States)

    2010-02-01

    that a cloud is biological in nature [2]. However, other materials that may be present in the environment, such as pollens , plant debris, fuel oils [3... Reserved ISBN 978-92-837-0086-9 Single copies of this publication or of a part of it may be made for individual use only. The approval of the RTA...24 Figure 27 A BG Release was Superimposed on a Significantly Stronger Pollen Release to Test the Anomaly Detection Algorithm 25 vi RTO-TR

  7. Etude microdosimetrique de l'influence des materiaux sur l'efficacite biologique d'une source d'iode-125

    Science.gov (United States)

    Taschereau, Richard

    Cette these concerne les implants permanents pour la prostate. Les isotopes employes, le 103Pd et l'125I, semblent produire les memes resultats cliniques: le premier a cause d'une radiation plus efficace et le second a cause de sa demi-vie plus longue. La recherche utilise le cadre theorique de la microdosimetrie et des simulations Monte Carlo. Elle propose d'employer le spectre d'ejection dans le calcul de l'efficacite; ce changement fait passer l'efficacite relative du 103Pd de 10% a 5%. Elle montre ensuite qu'il est possible d'ameliorer l'efficacite de la radiation de 125I par l'exploitation des rayons X caracteristiques de la capsule. Une source amelioree faite de molybdene et d'yttrium est donnee en exemple. Elle procure une radiation de 5--7% plus efficace, ce qui surclasse les deux sources existantes. Les applications ne se limitent pas au traitement de la prostate; le traitement du melanome oculaire et la curietherapie endovasculaire pourraient en beneficier.

  8. Evaluation de la résistance de certaines variétés de pomme de terre biologique au mildiou Phytophthora infestans (Mont de Bary

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ferjaoui, S.

    2010-01-01

    Full Text Available Evaluation of the Resistance of some Varieties of Biological Potato to the Mildew Phytophthora infestans. To control the mildew, in particular in biological productions, the varietal resistance of potato could be an advantage to associate with other cultural measurements. For this purpose, sixteen varieties potentially interesting in conventional and biological production were tested with regard to the mildew. Eleven varieties were subscribed in the list A (Alaska, Arinda, Baraka, Fabula, Liseta, Mondial, Platina, Safrane, Santana, Spunta and Timate and five are in the process of evaluation (Carréra, Cicéro, Derby, Vivaldi, and Voyager. It seemed that the mildew affected all the tested varieties. However, some of them appeared more tolerant than others. Indeed, the Derby and Voyager varieties revealed to be able to delay the starting of the disease of one month. Cicéro, Vivaldi and Timate could delay the development of mildew disease of twelve days, relatively to its appearance on susceptible varieties. Furthermore, the foliar level of destruction remained very limited compared to that on susceptible varieties and not exceed 10% for Timate. The varieties Fabula, Liséta, Carréra, Mondial, Spunta, Platina, Safrane, Arinda, Santana and Baraka showed an early and fast starting of the epidemy. In addition, the tolerance or varietal resistance could not resolve the problem when tubers are affected, since a relatively weak rate of leaves contamination is enough to cause a very important economic loss on the tubers.

  9. Etude des variations des paramètres biologiques lors de l entraînement des chiens au Centre National d Instruction Cynophile de la Gendarmerie

    OpenAIRE

    Courtin, Sabine

    2009-01-01

    Les chiens de la gendarmerie sont formés pour réaliser un certain nombre d exercices très différents. Au cours de leur formation ou lors de leur travail sur le terrain, il arrive que certains d entre eux développent une intolérance à l effort. Ils doivent alors être réformés. Après une présentation sur la formation des chiens au Centre National d Instruction Cynophile de la Gendarmerie de Gramat et un état des lieux des connaissances actuelles sur la physiologie de l'effort et les animaux de ...

  10. Rémanence des pesticides dans les eaux issues de parcelles agricoles récemment converties à l'Agriculture Biologique

    OpenAIRE

    Schrack, Damien; Coquil, Xavier; Ortar, Agnès; BENOIT, Marc

    2009-01-01

    In Europe, the pervasive use of pesticides in agricultural areas has led to the deterioration of the quality of groundwater and surface water, resources earmarked for human consumption. The aim of the European Water Framework Directive 91/474 is to restore the “good ecological status” of surface water and to protect water that might be used for drinking water production by 2015. Interactions within the soil determine the fate of environmental pesticides. Water resource contamination may persi...

  11. L'altération des scories métallurgiques : une étude approfondie sur l'importance des contributions chimiques et biologiques

    OpenAIRE

    Yin, Nang Htay

    2014-01-01

    Primary smelting slags, known as Lead Blast Furnace (LBF) and Imperial Smelting Furnace (ISF), were generated by the former pyrometallurgical industries located in Noyelles-Godault, Northern France. Following its closure in 2003, 4 million tons of primary slags have been landfilled as a heap in the vicinity of the Deûle River, near the industrial basin of Nord-Pas-de-Calais. These slag materials are often enriched in particular metals (Pb, Zn) that can be released into the environment through...

  12. Lutte biologique pour l’agriculture et l’environnement américains Biological Control for American Agriculture and the Environment

    Science.gov (United States)

    The European Biological Control Laboratory (EBCL), located on the Agropolis Campus, is operated by the United States Department of Agriculture to conduct research on biological control of invasive arthropods and plants. Many of the target species originated in Europe, Asia or Africa, so we explore ...

  13. Aperçu sur la composition phytochimique et les activités biologiques de Retama monosperma L Bois. (Fabacée

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BELMOKHTAR Zoubir

    2016-06-01

    Full Text Available An overeview on phytochemical composition and biological activities of Retama monosperma L Bois. (Fabaceae The phytochemical study of Retama monosperma is little discussed in Algeria. This article is a summary of the data and scientific articles published on these phytochemicals properties. In traditional herbal medicine, this species is considered toxic in high doses, but in small doses, it is used as an emetic, purgative, vermifuge, vulnerary, sedative, anthelmintic and antiseptic Alkaloids, flavonoids and terpene compounds are the main phytochemicals known in Retama monosperma. In the last five years, several scientific studies have been published to explain the activity of the extracts of this species, particularly anti - inflammatory, anticancer and antioxidant.

  14. Facteurs cliniques périnatals et paramètres biologiques prédictifs du pronostic chez l'enfant prématuré

    OpenAIRE

    Iacobelli, Silvia

    2013-01-01

    Our aim was to identify early biochemical abnormalities associated with adverse outcome in very preterm infants. Based on an 8-year population-study for assessing the outcome in 1067 very preterm babies admitted to the neonatal intensive care unit of Dijon university hospital, two research axes were explored: 1) the impact of plasma chloride abnormalities on neurological morbidities; 2) the association between hypoproteinemia on the first day of life (D1) and adverse outcome. These issues wer...

  15. Contribution à l'étude de la diversité biochimique et biologique des agents des encéphalopathies spongiformes transmissibles

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Les encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) sont des maladies neurodégénératives affectant de nombreuses espèces de mammifères dont l’Homme (maladie de Creutzfeldt-Jakob – MCJ), la vache (encéphalopathie spongiforme bovine – ESB) et le mouton (tremblante). Au cours de ces maladies, une protéine, PrPSc, isoforme anormale de la protéine cellulaire PrP C, s’accumule dans le système nerveux central des individus atteints. Selon le concept du prion, la PrPSc elle-même serait l’agent ...

  16. Caesium 137: Properties and biological effects resulting of an internal contamination;Cesium 137: proprietes et effets biologiques apres contamination interne

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lestaevel, P.; Racine, R.; Bensoussan, H.; Rouas, C.; Gueguen, Y.; Dublineau, I.; Bertho, J.M.; Gourmelon, P.; Jourdain, J.R.; Souidi, M. [Institut de Radioprotection et de Surete Nucleaire, IRSN, laboratoire de radiotoxicologie experimentale, direction de la radioprotection de l' homme, 92 - Fontenay-aux-Roses (France)

    2010-02-15

    Caesium-137 ({sup 137}Cs) is a radionuclide present in the environment mainly as the result of the atmospheric nuclear weapons testing and accidents arising in nuclear power plants like the Chernobyl accident in 1986. Nowadays, the health consequences resulting from a chronic exposure to this radionuclide remain unknown. After absorption, the caesium is distributed relatively homogeneously within the body, with a more important load in children than in adults. The toxicity of {sup 137}Cs is mainly due to its radiological properties. A high dose of {sup 137}Cs is responsible for a medullar dystrophy, disorders of the reproductive function, and effects on liver and renal functions. Disorders of bone mineralization and brain damages were also described in human beings. At lowest dose, {sup 137}Cs induces disturbances of wakefulness-sleep cycle, but not accompanied with behavioural disorders. The cardiovascular system was also perturbed. Biological effects of {sup 137}Cs on the metabolisms of the vitamin D, cholesterol and steroid hormones were described, but do not lead to clinical symptoms. In human beings, {sup 137}Cs leads to an immune deficiency, congenital and foetal deformations, an increased of thyroid cancer, as well as neurological disorders. It seems that children are more sensitive to the toxic effects of caesium than the adults. At present, the only effective treatment for the decorporation of the ingested {sup 137}Cs is the Prussian Blue (Radiogardase). The use of pectin to de-corporate the ingested {sup 137}Cs, in children notably, is sometimes proposed, but its administration still remains an open question. To conclude, the available scientific data suggest that {sup 137}Cs could affect a number of physiological and metabolic functions and consequently, could participate in the health risks associated to the presence of other contaminants in the environment. (authors)

  17. Effets biologiques des anti-oxydants : les données de l’étude SU.VI.MAX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Favier Alain

    2006-01-01

    Full Text Available The SU.VI.MAX study is a double blind, randomised, placebo-controlled trial testing, for 8 years, the effect of a combination of antioxidant vitamins and minerals, at doses considered to be nutritional (120 mg vitamin C, 30 mg vitamin E, 6mg beta-carotene, 100 lg selenium and 20 mg zinc in reducing cancer and ischaemic vascular disease incidence in a general population (12,741 middleaged. After 7.5 years, low-dose antioxidant supplementation had no effect on vascular disease incidence. This dose lowered, however, total cancer incidence in men, but not in women. With regard to contradictory results of observational and interventional studies published for the last decades, we can consider that the effect of antioxidant on cancer may depend on the doses (nutritional versus pharmacological, baseline antioxidant status (different between gender and/or nutritional status and health status of subjects (healthy versus cancer high-risk subjects. Antioxidant supplementation may have a beneficial effect on cancer incidence only in healthy subjects who are not exposed to cancer risk, and with a particularly low baseline status. Finally, antioxidants as well as free radicals appear to be ambiguous nutrients with a wide range of benefits and toxicity. High doses of antioxidant supplements may be deleterious in high-risk subjects without any clinical symptoms in whom the initial phase of cancer development has already started.

  18. Organic wine production in Brazil: Challenges and limitations / La production de vin biologique au Brésil – défis et limitations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Araujo Marcos -Vinícius

    2016-01-01

    Full Text Available From the consumer pressure to healthier and sustainable food, and the search for quality of life, companies in various activities have reinvented to meet this demand. Organic products that have features to meet this trend, also took their place in the Brazilian wine industry, that is entered in this field to stay competitive. On the other hand, they found limiting factors that inhibiting the growth in supply of this product. In this perspective, the objective of this study is to describe and analyze what are the limiting factors for organic wine production in Brazil. To this end, an exploratory research was conducted from in-depth interviews, secondary data and direct observation. The collected data were crossed between companies and theory. The results are presented in the following chain of organic wine, based on primary resources - production - distribution - marketing and stakeholders. For conclusion, it is notable that wineries holding a major concern to maintain the certification, but the biggest challenge is to produce goodorganic grapes. On the other hand, it still requires marketing efforts, so that the product value can reach the end consumer

  19. Etude morphologique et biologique de la coccinelle Scymnus couturieri Chazeau (Coleoptera-Coccinellidae prédatrice de la cochenille farineuse du manioc Phenacoccus manihoti Matile-Ferrero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Obame Minko, D.

    1999-01-01

    Full Text Available Morphological and Biological Study of Scymnus couturieri Chazeau (Coleoptera-Coccinellidae, Predator of Cassava Mealybug Phenacoccus manihoti Matile-Ferrero (Homoptera-Pseudococcidae in Ivory Coast. Scymnus couturieri is a coccinellidae which was first described from Ivory Coast (2. But that morphological description was just based on the adult. The trophic action developed by Scymnus couturieri in the regulation of the abundance of the cassava mealybug led us to precise that description and to extend our knowledge of the coccinellidae by studying the morphological aspects and the biological parameters. The study brings to the fore the holometaboly development, the low fecondity and the long-lasting biological cycle of the predator.

  20. Biological effects of electric and magnetic fields with a 50/60 Hz frequency; Effets biologiques des champs electriques et magnetiques de frequence 50/60 Hz

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lambrozo, J. [Electricite de France (EDF), 75 - Paris (France)

    1997-05-01

    The question of the possible biological effects of electric and magnetic fields with a low frequency was raised in the 1970`s after the publication of Korobsova`s paper and the epidemiologic study of Wertheimer. It has generated an important research work in various scientific domains from the molecular biology to the epidemiology and the human experiments. This short paper takes stock of the results obtained so far. (J.S.)