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Sample records for bebidas para una

  1. "Malagueña y exquisita": la cerveza. Una bebida refrescante para la Costa del Sol

    OpenAIRE

    Rodríguez Marín, Francisco José

    2014-01-01

    Conocida desde la civilización sumeria, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas documentadas desde la Antigüedad, desarrollada en Europa por los monasterios medievales e introducida en nuestro país por los maestros cerveceros traídos desde Alemania por Carlos V. Pero la gran eclosión de la bebida tuvo lugar a finales del siglo XIX, multiplicándose las fábricas –la mayoría de las veces de carácter casi artesanal-, por la práctica totalidad del país, comenzando por Madrid y Santander. E...

  2. Procedimiento de organización de la producción para una empresa de bebidas y refrescos

    OpenAIRE

    Iresis Borrero-Tinón; Rafael Espín-Andrade; Francis Hevia-Lanier

    2014-01-01

    La organización de la producción constituye un modo de elevar el nivel de eficiencia y eficacia en las empresas. La crisis económica mundial ha traído como consecuencia una depresión en el mercado de bebidas. Por lo que se hace necesaria una mejor organización de la producción en este sector para optimizar los recursos a utilizar y alcanzar los objetivos propuestos. Teniendo en cuenta ello este trabajo se propone como objetivo general: diseñar un procedimiento de organización de la producción...

  3. Procedimiento de organización de la producción para una empresa de bebidas y refrescos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iresis Borrero-Tinón

    2014-01-01

    Full Text Available La organización de la producción constituye un modo de elevar el nivel de eficiencia y eficacia en las empresas. La crisis económica mundial ha traído como consecuencia una depresión en el mercado de bebidas. Por lo que se hace necesaria una mejor organización de la producción en este sector para optimizar los recursos a utilizar y alcanzar los objetivos propuestos. Teniendo en cuenta ello este trabajo se propone como objetivo general: diseñar un procedimiento de organización de la producción para este sector. Como resultado principal del trabajo se obtiene: un procedimiento de la organización de la producción enfocado en las necesidades del cliente, reconociéndose en la organización la necesidad de la integridad de todas las partes del sistema para lograr la eficacia y la eficiencia. Este se aplicó en la Empresa de Bebidas y Refrescos de la Habana, Cuba con un impacto notable en las ventas.

  4. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana Beverage consumption for a healthy life: recommendations for the Mexican population

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan A Rivera

    2008-04-01

    Full Text Available El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para la elaboración de las "Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para la población mexicana"; la finalidad fue desarrollar lineamientos basados en evidencia científica para los consumidores, los profesionales de la salud y el sector gubernamental. Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de la energía que consumen los mexicanos. La evidencia señala que las bebidas con aporte energético incrementan el riesgo de obesidad. Considerando los beneficios y riesgos para la salud y nutrición, así como el patrón de consumo de las bebidas en México, el Comité clasificó las bebidas en seis categorías de acuerdo con su contenido energético, valor nutricio y riesgos a la salud en una escala que clasifica las bebidas de la más (nivel 1 a la menos (nivel 6 saludable. Nivel 1: agua potable; nivel 2: leche baja en grasa (1% y sin grasa y bebidas de soya sin azúcar; nivel 3: café y té sin azúcar; nivel 4: bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales; nivel 5: bebidas con alto valor calórico y beneficios a la salud limitados (jugos de fruta, leche entera, licuados de fruta con azúcar o miel, bebidas alcohólicas y bebidas deportivas; y nivel 6: bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos (refrescos y otras bebidas con altas cantidades de azúcares agregadas como jugos, aguas frescas, café y té. El Comité recomienda el consumo de agua en primer lugar, seguido de bebidas sin o con bajo aporte energético y leche descremada. Éstas deben tener prioridad sobre las de mayor aporte energético o endulzadas, incluso con edulcorantes artificiales. Se presentan cantidades recomendadas para cada categoría de bebidas y se ilustran patrones de consumo saludable para adultos de ambos sexos.The Expert Committee in charge of developing the Beverage Consumption Recommendations for the Mexican

  5. Proyecto de factibilidad para la producción y distribución de una bebida fortificante a base de avena en la ciudad de Quito

    OpenAIRE

    Silva Vaca, Giovanny Paúl

    2012-01-01

    En la presente investigación se pretende demostrar la factibilidad para la implementación de una microempresa dedicada a la producción y distribución de una bebida fortificada a base de avena en el Sur de Quito, esta idea nace de la necesidad de las personas en consumir alimentos sanos, nutritivos y a un precio accesible, de tal manera que se pueda preservar la salud ya que está comprobado que la mala nutrición vacía las reservas de grasas y proteínas del cuerpo, llegando ...

  6. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana Beverage consumption for a healthy life: recommendations for the Mexican population

    OpenAIRE

    Juan A Rivera; Onofre Muñoz-Hernández; Martín Rosas-Peralta; Carlos A Aguilar-Salinas; Barry M Popkin; Walter C Willett

    2008-01-01

    El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para la elaboración de las "Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para la población mexicana"; la finalidad fue desarrollar lineamientos basados en evidencia científica para los consumidores, los profesionales de la salud y el sector gubernamental. Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de la energía que consumen los mexicanos. La evidencia señal...

  7. Modelo de negocio para bebidas funcionales Ceiba

    OpenAIRE

    Gil Giraldo, Jhonatan; Restrepo Mesa, Juan Eduardo

    2017-01-01

    El presente documento, modelo de negocio para bebidas naturales Ceiba, es el trabajo de grado realizado por los autores con el fin de optar al título de magíster en Administración (MBA) de la Universidad EAFIT -- El cual esta soportado en los diferentes conceptos y metodologías de modelo de negocio y planes de negocio -- Por tratarse de un prototipo que busca definir los elementos estratégicos necesarios para su desarrollo, arrojó como resultado que la metodología más adecuada para ser aplica...

  8. Evaluación de productos de descarte de una empresa de bebidas no alcohólicas para ser usados como sustrato fermentable por Sacch a romyces cerevisiae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Matute-Almeida

    2017-01-01

    Full Text Available Se evaluaron productos de desecho de la industria de bebidas no alcohólicas para ser usados como sustrato fermentable por Saccharomyces cerevisiae , debido a que estos resi duos presentan entre 5,5 a 13 % de azúcares. Bajo un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 2 3 , se estudió la cinética de crecimiento de S. cerevisiae , empleando un m e dio estéril a base de bebidas no alcohólicas descartadas (cola negra (P con 12% de azúcar , cafeína, ácido fofórico y agua carbonatada o una bebida isotónica ( G con 7% de azúcar , ácido cítrico y sales , cuyos pH fueron ajustados a valores de 4 o 4,5. Los medios fueron inocul a dos con una concentración de 10 g/L de levadura co mercial, siendo i ncub a dos a 30 °C con agitación constante de 100 rpm o de 130 rpm . Se tomaron mue stras cada 2 h, desde la inoc u lación hasta el tiempo final de fermentación (12 h, midiéndose el contenido de sólidos sol u bles, la conce n tración de etanol y la producción de biomasa . El análisis estadístico demostró que el tiempo de inc u bación y el sustrat o influyeron sobre la producción de biomasa (p ˂0,01. La mayor producción de biomasa bajo las condiciones de estudio, se obtuvo cuando se ajustó el pH inicial a 4,5 y usando 130 rpm como velocidad de agitación para ambos sustratos. O b teniéndose 15,4 g/L de bio masa a las 8 h de incubación en el sustrat o P (p˂0,05 y 12,8 g/L de biomasa en el sustrato G. Asimis m o, se logró la remoción del color de las bebidas y una di s min u ción del 10% en los valores de DQO. Con base en estos resultados se puede señalar que es posible emplear bebidas no alcohólicas descar tadas como sustrato fermentable en procesos en donde se inocule, Saccharomyces cer e visiae .

  9. Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexia Torres

    2015-09-01

    Full Text Available Las bebidas energizantes han sido creadas para incrementar la resistencia física, proveer mayor concentración, evitar el sueño y proporcionar sensación de bienestar. El objetivo de esta investigación fue el desarrollo de una bebida energizante con inclusión de pulpa de tomate de árbol, su evaluación sensorial y caracterización física y química. Se desarrollaron 8 formulaciones de las cuales se escogieron las de mayor aceptación sensorial y se contrastaron con bebidas comerciales. Para la prueba de aceptabilidad se utilizó una escala hedónica no estructurada de 9 puntos y para la prueba CATA (check-all-that-apply se generó un listado de 24 descriptores, obtenidos a partir de evaluación sensorial previa. Los descriptores de las formulaciones a base de tomate de árbol que presentaron mayores porcentajes de respuesta estadísticamente diferentes (p < 0,05 con las muestras comerciales fueron: agradable, natural, casero, espesa, turbia, herbal, sabor a tomate, dulce, sabor a tomate de árbol, sabor a fruta. La formulación con 21,3 % de pulpa de tomate de árbol presentó la mayor aceptabilidad (6,32, razón por la cual fue caracterizada posteriormente. Se obtuvo una bebida ácida (acidez 7,97 g/100 mL y pH 3,88, con cantidades significativas de vitaminas, minerales, polifenoles y capacidad antioxidante. El desarrollo de este tipo de productos permite incorporar al mercado de bebidas, alternativas más saludables y de alto valor energizante.

  10. Proyecto de inversión para la introducción de la bebida de kombucha en la ciudad de Guayaquil

    OpenAIRE

    Vera C., Jose Luis; Velasquez M., Juan Carlos; Bustamante S., Guillermo; Rivadeneyra C., Ivan

    2009-01-01

    Kombucha es una bebida fermentada que es producto de la combinación de té y azúcar mas la biomasa conocida como Kombucha. Aunque dicha bebida tiene propiedades medicinales, en la realización de nuestro proyecto se la considero como una bebida destinada a satisfacer una necesidad básica con un valor agregado, que es la prevención de enfermedades. El proyecto esta orientado para la ciudad de Guayaquil, con miras al crecimiento y expansión en otras ciudades de la provincia del Guayas. En el ...

  11. Proyecto de inversión para conocer la factibilidad de fabricar y vender una bebida hecha a base de alcohol, frutas naturales o granos, en la ciudad de Morelia, Michoacán

    OpenAIRE

    Centeno Brambila, Edson Rogelio

    2011-01-01

    Este estudio recoge los resultados e ideas acerca de la apertura en la ciudad de Morelia,Michoacán; de una empresa dedicada a la fabricación y venta de una bebida, misma que se elabora con agua o leche, tiene poco alcohol y sabores de granada, café, nuez, almendra, tamarindo, ron, cajeta, etc. La información recabada en este estudio muestra que existe un porcentaje muy alto de personas que estarían dispuestas a ser consumidores de un producto igual o similar y además consideran que se trata d...

  12. PRODUCCIÓN DE BEBIDAS USANDO SORGO MALTEADO COMO MATERIA PRIMA PARA ENFERMOS CELIACOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenia Gallardo

    2013-01-01

    Full Text Available La presente investigación trata los principales aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, que es la que estimula a trabajar en la búsqueda de alternativas para producir alimentos a partir de otras fuentes que no sean los cereales tradicionales. El trabajo aborda el estudio de la obtención de dos bebidas, cerveza sin alcohol (malta y cerveza, a partir de sorgo blanco UDG-110 malteado. Para la producción de maltina, se hicieron experimentos basados en resultados preliminares, donde se determinaron las mejores relaciones de Malta Clara/Solución, Malta Clara/Malta total y Caramelo/Malta Total. Para la obtención de cerveza se hace un estudio preliminar a partir de la combinación de malta de sorgo y enzimas amilasas. Los resultados son satisfactorios, ya que las bebidas obtenidas tienen propiedades similares a las que se venden en el mercado, permitiendo acotar los parámetros para establecer una tecnología para la obtención de maltina y cerveza.

  13. Evaluación de propiedades antioxidantes y fisicoquímicas de una bebida mixta durante almacenamiento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margareth Santander-M

    2017-06-01

    Full Text Available En la actualidad, los consumidores tienden a adquirir alimentos funcionales, los cuales satisfacen los requerimientos nutricionales y adicionalmente aportan beneficios a la salud. El creciente interés en el estudio de bebidas con estas características ha contribuido al desarrollo de productos elaborados a partir de la mezcla de leche y frutas. El objetivo de esta investigación fue evaluar una bebida mixta de leche UHT descremada con pulpa de tomate de árbol, analizando sus características antioxidantes y fisicoquímicas, mediante la determinación del contenido de ácido ascórbico, compuestos fenólicos, carotenoides y su estabilidad durante el almacenamiento bajo refrigeración. La capacidad antioxidante se estudió a través del método DPPH, el ácido ascórbico y los carotenoides fueron analizados mediante cromatografía líquida de alto rendimiento y se empleó el método de Folin-Ciocalteu para determinar fenoles totales en la bebida. Se encontró que la bebida mixta presentó compuestos bioactivos reconocidos por sus propiedades funcionales. Durante las primeras dos semanas de almacenamiento refrigerado se observó una disminución significativa (P<0,05 del contenido de compuestos bioactivos. Hubo una reducción en el contenido de fenoles totales de 33,150±2,020 a 21,467±1,360mg equivalentes de ácido gálico (GAE/100mL, al igual que en la concentración de ácido ascórbico de 12,967±0,603 a 5,167±0,321mg/100mL y en el de β-caroteno de 243,00±5,66 a 146,50±2,12μg/100mL, lo cual se reflejó en la disminución de la capacidad antioxidante de la bebida en un rango de 3,450±0,041 a 1,581±0,025 de Trolox mmol/L. El pH y los sólidos solubles totales se mantuvieron constantes, mientras que la acidez aumentó significativamente durante la primera semana de almacenamiento.

  14. DESARROLLO DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON EXTRACTOS DE CURUBA (Passiflora mollissima Bailey COMO ANTIOXIDANTE NATURAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NELLY YOLIMA SÁNCHEZ

    Full Text Available La curuba es una fruta tropical, nutritiva y con un alto potencial antioxidante pero poco reconocida. El presente estudio investigó el efecto de la adición de extractos de curuba en concentraciones de 0,4%, 0,6% y 0,8% p/p con relación a un blanco (0%, sobre la capacidad antioxidante y la estabilidad oxidativa de una bebida fermentada con lactosuero, durante el almacenamiento. Se determinaron las características fisicoquímicas de las bebidas, el contenido de fenoles totales, la capacidad antioxidante por los métodos DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo y ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno; se evaluó la oxidación lipídica por el método de TBARS (Sustancias Reactivas al Ácido Tiobarbitúrico y se determinaron los cambios organolépticos mediante una prueba sensorial triangular. Los resultados obtenidos en el tiempo, variaron en los rangos: 15,46 - 302,96 mg ác. gálico/L para fenoles totales; 183,23 - 1.376,46 µM Tx en DPPH; 704,88 - 4.910,32 µM Tx en ORAC-H; 258,50 - 1.730,80 µmol Tx/100g en ORAC-L; 2,39 - 31,08 nmol MDA/g en TBARS; en la prueba triangular 0,4% y 0,6% no presentaron diferencias significativas (p>0,05, a diferencia de 0,8% (p<0,05, mostrando que los extractos de curuba incrementaron la capacidad antioxidante e inhibieron el proceso oxidativo de la bebida láctea con relación al blanco.

  15. Las Bebidas Autocalentables y Autoenfriables como Recursos para un Aprendizaje Activo de la Química con enfoque interdisciplinar

    OpenAIRE

    Prolongo Sarria, Maria Luisa; Pinto Cañón, Gabriel

    2010-01-01

    Se presentan dos actividades educativas, diseñadas e implementadas para bachillerato y primer curso universitario, pero fácilmente adaptables a niveles previos. La primera se concreta a través de una propuesta de aprendizaje basado en la indagación dirigida, sobre el calentamiento de bebidas comerciales, denominadas “autocalentables”, que se produce por el carácter exotérmico de la reacción de hidratación del óxido de calcio. Se diseñó la actividad de forma que sólo se emplean del orden...

  16. Consumo de bebidas e refrigerantes por adolescentes de uma escola pública Consumo de bebidas y refrescos en adolescentes de una escuela pública Beverage and soft drink consumption by adolescents from a public school

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camilla Chermont P. Estima

    2011-03-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar o consumo de bebidas e refrigerantes por adolescentes de uma escola pública de São Paulo (SP. MÉTODOS: Participaram do estudo 71 adolescentes com idade entre 14 e 17 anos, de ambos os gêneros, matriculados no ensino médio em uma escola técnica da região metropolitana de São Paulo. Avaliaram se o tipo de bebida consumida durante as refeições, os locais onde se consome refrigerante e o motivo que leva ao consumo. RESULTADOS: A bebida mais consumida durante as refeições foi o suco de frutas industrializado (38,1%, seguido do refrigerante do tipo comum (28,6% e do suco de frutas natural (22,2%. Os locais do consumo de refrigerantes foram a casa (38,2%, seguida da escola (22,1%. O principal fator apontado para o consumo de refrigerantes foi o sabor (75,4%. CONCLUSÕES: O consumo de bebidas açucaradas foi frequente entre adolescentes, especialmente o refrigerante. Essas bebidas são disponíveis e consumidas tanto em casa como na escola e consideradas saborosas. Os programas de educação nutricional devem pensar em como priorizar o consumo de outras bebidas, além de controlar a comercialização de refrigerantes nas escolas, com o objetivo de estimular o consumo de bebidas mais saudáveis para essa faixa etária.OBJETIVO: Evaluar el consumo de bebidas y refrescos por adolescentes de una escuela pública de São Paulo. MÉTODOS: Participaron del estudio 71 adolescentes con edad entre 14 y 17 años, de ambos géneros, matriculados en la secundaria en una escuela técnica de la región metropolitana de la ciudad de São Paulo. Se evaluó el tipo de bebida consumida durante las comidas, los locales donde se consumen refrescos y el motivo que lo lleva al consumo. RESULTADOS: La bebida más consumida durante las comidas fue el jugo de frutas industrializado (38,1%, seguido por el refresco de tipo común (28,6% y por el jugo de frutas natural (22,2%. Los locales del consumo de refrescos fueron la casa (38,2%, seguido por la

  17. Evaluacion fisicoquimica, microbiologica y sensorial de una salsa y una bebida funcional a base de extracto de frijol rojo (Phaseolus vulgaris con pulpa de Guayaba en el municipio de Valledupar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin J Fl

    2017-10-01

    Full Text Available Objetivo: evaluar de manera fisicoquímica, microbiológica y sensorial una salsa y una bebida funcional a base de extracto de fríjol rojo (phaseolus vulgaris con pulpa de guayaba. Metodología: el trabajo se desarrolló en una planta piloto, donde se tuvieron en cuenta la pulpa de la fruta y granos de frijoles rojos comercializados en los diferentes supermercados de la ciudad de Valledupar donde se tomaron muestras representativas de 5 kilos de guayaba y 5 kilos de fríjol para la obtención de la bebida y, con base en la NTC 659, se aplicó un diseño factorial de 22. Resultados: La consistencia de la salsa de extracto de fríjol rojo con mayor contenido de proteína (11,3 % fue el atributo de mayor aceptación por parte de los evaluadores no entrenados con 67,3 %, y el color fue el de menor aceptación con 53,3 %. Sin embargo, en forma general, el producto tuvo una preferencia de 61 %. El sabor de la bebida tipo néctar con mayor contenido de proteína (11% a base de extracto de fríjol rojo y extracto de guayaba fue el atributo que tuvo el mayor porcentaje de aceptación por parte de los evaluadores no entrenados, con 70,6%, y la consistencia fue el atributo con menor porcentaje de aceptación con 61,3. Sin embargo, otra vez en forma general, considerados todos los atributos, la bebida tuvo una preferencia de 64,5%. Conclusiones: la composición mineral (Fe, Na, K, Ca y Mg tanto de la salsa de extracto de fríjol como de la bebida a base de extracto de fríjol rojo y extracto de guayaba fueron aportes valiosos, sobre todo en el contenido del potasio y del calcio, que contribuyen a mantener la estabilidad muscular y gástrica del ser humano.

  18. Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ricardo Couyoumdjian

    2004-12-01

    Full Text Available La cerveza se introdujo en Chile en los años de la Independencia. La producción masiva de la bebida despegó en la década de 1850 y para fines de siglo se consumía a través de todo el país. El presente artículo analiza las estadísticas comerciales para determinar el volumen de la importación de cerveza y la producción local, usando las importaciones de oblón como indicador, para estimar el consumo nacional. Las cifras de cabotaje, por su parte, permiten apreciar las diferencias regionales en el consumo. Otras fuentes proporcionan información sobre las cervecerías nacionales, su modernización y la tendencia a la concentración de la industria, sobre los tipos y calidades y patrones sociales de consumo.Beer drinking was introduced in Chile during the years of Independence; local production took off in the 1850s and by the end of the century it was consumed throughout the country. This paper uses trade statistics to determine the volume of imported beers and local production, using imports of hops as a proxy, and thus, estimate local consumption, while coastal trade figures provide a view of regional consumption patterns. Other sources provide information on local breweries, their modernization and the tendency towards industrial concentration, types and qualities, as well as social patterns of consumption.

  19. FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON SABOR A AREQUIPE ENRIQUECIDA CON HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO, DIRIGIDA A MUJERES GESTANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Jairo Bejarano Roncancio

    2011-03-01

    Full Text Available Antecedentes. Colombia se encuentra dentro de los países con prevalencia moderada de anemia en mujeres gestantes (20-40%; está comprobado que los niveles séricos de folato y hierro en la madre son factores bioquímicos relevantes para la formación del bebé. Dichas aseveraciones, justifican la formulación de un producto alimenticio enriquecido con hierro y ácido fólico,  específico para mujeres gestantes y que contribuya a mejorar sus condiciones nutricionales. Objetivo. Desarrollar una bebida láctea enriquecida con hierro y ácido fólico, endulzada y con sabor a arequipe, organolépticamente aceptable. Materiales y métodos. Para su desarrollo, se cumplieron dos etapas básicas: formulación del patrón y formulación del producto. El enriquecimiento del producto inicial  se hizo con hierro y ácido fólico y luego se determinó  la aceptación organoléptica final. Resultados. La formulación de la bebida láctea Mamá vitae sabor a arequipe, tuvo 86% de aceptación, e incluyó 10 mg de hierro aminoquelado y 230 µg de pteroilmonoglutamato por porción de 200 mL de leche; aportó el 17% de las recomendaciones de hierro y el 33% del ácido fólico para una mujer en gestación. Conclusión. Las características del producto favorecen unas mejores condiciones nutricionales a la gestante y a las mujeres fértiles que quieren planificar una gestación viable. Este tipo de productos son epidemiológicamente necesarios para poblaciones vulnerables como las mujeres gestantes y lactantes.

  20. APROVEITAMENTO DA SEMENTE DE AÇAÍ PARA PRODUÇÃO DE BEBIDA À BASE DE CAFÉ

    OpenAIRE

    Lara Santana Fernandes; UFV; Bruna Giaretta Martins; UFV; Juliana Lane Paixão; UFV; Lara Stela Mendes Lustoza; UFV; Daniel Mariano Leite; UFV

    2011-01-01

    O aproveitamento da semente de açaí em bebida à base de café é uma alternativa para a redução do impacto ambiental e para a agregação de valor ao resíduo da agroindústria de açaí. Objetivou–se com a condução do presente trabalho avaliar o aproveitamento da semente de açaí, subproduto do beneficiamento dos frutos, para a produção de uma bebida à base de café e semente de açaí. Foram feitas a torrefação e moagem da semente de açaí e de grãos de café, tendo sido analisada sensorialmente a beb...

  1. Análisis de los factores que inciden en el consumo de una nueva bebida probiótica elaborada a partir de Aguamiel. Nanacamilpa, Tlaxcala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alicia Lucrecia Yáñez Moneda

    2016-03-01

    Full Text Available El aguamiel es una de las bebidas con más tradición en la cultura mexicana. Su nombre se asocia con el pulque, pero pocas personas conocen realmente cuáles son sus atributos nutrimentales. El aguamiel cuenta con propiedades que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas y estimulan el crecimiento de la flora intestinal. Con todas estas propiedades se puede considerar al aguamiel como una bebida prebiótica; sin embargo, a las bebidas probióticas se les asocia con las bacterias lácticas. El objetivo de esta investigación no experimental, cuantitativa, descriptiva y transversal simple, consiste en analizar los factores que inciden en el consumo de una nueva bebida probiótica elaborada a partir del aguamiel, en la comunidad de Nanacamilpa en el estado de Tlaxcala. Los resultados demuestran que dentro de las variables analizadas, el factor que más incide en su comercialización es la pérdida de hábitos de consumo hacia el aguamiel como bebida tradicional mexicana

  2. Factores psicosociales asociados al uso de bebidas alcohólicas y tabaco en adolescentes tardíos de una universidad privada en Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Chau Pérez-Araníbar

    2013-09-01

    Full Text Available Esta investigación tiene como objetivos principales evaluar las características del uso de bebidas alcohólicas y de tabaco, y los factores psicosociales asociados, en adolescentes que cursan el primer año de estudios en una universidad privada en Lima. Los resultados muestran que, entre los varones, la tasa de prevalencia de vida y de uso actual es mayor para el alcohol, siendo la cerveza la más utilizada. El patrón de consumo de las sustancias evaluadas de tipo social y recreativo. En relación a los aspectos psicosociales se encontraron tabaco, y los abstinentes totales o no usuarios de ambas sustancias. De los 466 adolescentes encuestados, sólo nueve reportaron que nunca habían usado bebidas alcohólicas ni tabaco (abstinentes totales o no usuarios y sólo un ocho por ciento de los encuestados reportó prevalencia de vida de sustancias psicoactivas ilícitas. This paper main objectives are to evaluate the characteristics of tobacco and alcoholic beverage consumption as well as associated psychosocial factors in 466 adolescent freshmen in a private university in Lima.We found life prevalence and current consumption rates are higher for alcohol among male students, being beer the most consumed alcohol beverage than other spirits. The pattern of consumption of these substances is social and recreational. With regard to psychosocial aspects, similarities were found between alcoholic beverages and tobacco consumers and nonconsumers or totally abstemious ones (neither alcohol nor tobacco. Only nine adolescents, out of 466, reported that they had never consumed alcoholic beverages nor tobacco (non-consumers and eight percent of the sample reported illegal psychoactive substance live prevalence.

  3. Gestão em Alimentos e Bebidas: Indicadores para um Novo Campo de Estudos no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Mattos

    2016-10-01

    Full Text Available A partir de dezembro de 2015 a CAPES reconheceu formalmente a proposta de abertura de um novo curso em Mestrado Profissional em Administração com foco na Gestão em Alimentos e Bebidas. Ainda que no exterior este campo de pesquisa (Food and Beverage Management já esteja consolidado, no Brasil ele é formalmente inédito. Este estudo tem o propósito de identificar, por meio de pesquisa bibliográfica nas bases de dados EBSCO e Food and Beverage Management Commons, as áreas de estudo de alimentos e bebidas no campo da administração de empresas. A pesquisa também possui o objetivo de quantificar, de forma longitudinal, o número de estudos por área. Os resultados identificaram 18 áreas da administração de empresas em que existem pesquisas sobre alimentos e bebidas. Os resultados, também, quantificaram o número de publicações e demonstraram, ao longo do tempo, a partir da década de 1960, o progresso e os turns (períodos de grandes evoluções na produção dos estudos em alimentos e bebidas em cada década. Este artigo contribuiu, de forma seminal, para mapear a área e fornecer indicadores de sua produção científica. O estudo contribuiu, também, para direcionar investigações futuras.

  4. OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE SUERO DE QUESO UTILIZANDO CÉLULAS INMOVILIZADAS DE KLUYVEROMYCES MARXIANUS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Cóndor G.

    2014-06-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objetivo principal optimizar la tecnología de producción de una bebida fermentada de suero de queso, utilizando Kluyveromyces marxianus e inmovilización de células. En el biorreactor de lecho empacado, se obtuvo el mayor rendimiento (11,46±0,81 oGL con un flujo de 140-150 mL. h-1, una biomasa inmovilizada de 10% (v/v, una relación de columna de 1:12 (diámetro: longitud, tamaño de perlas de 3 mm de diámetro, adición de metabisulfito de sodio (100 pg. mL-1 y células inmovilizadas con 2% (p/v de alginato. Luego de optimizado todos los parámetros de fermentación en el biorreactor, la bebida alcohólica fue sometida a inactivación a 70 oC por 5 minutos (tratamiento térmico y clarificación con tierra de diatomeas (11 kg. M-2. Finalmente, la bebida alcohólica fue evaluada en almacenamiento por 6 meses, durante este período se le hicieron evaluaciones fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Se determinó por Escala Hedónica y Ranking que la bebida alcohólica de suero tiene aceptabilidad.

  5. Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) y miel de abeja

    OpenAIRE

    William Sánchez-Chávez; Juán Cortez-Arredondo; Miguel Solano-Cornejo; Julio Vidaurre-Ruiz

    2015-01-01

    La cinética de degradación de la betacianinas, betaxantinas y vitamina C a 30 °C, 40 °C y 50 ºC fue evaluada en una bebida a base de betarraga y miel de abeja, utilizando los modelos cinéticos de orden cero, primer y segundo orden; así como el modelo de Arrhenius para evaluar la dependencia de la velocidad de degradación con respecto a la temperatura. Se determinó que la degradación de los tres compuestos evaluados en las tres temperaturas ensayadas siguió una cinética de primer orden con una...

  6. Optimización de la aceptabilidad general mediante pruebas afectivas y metodología de superficie de respuesta de una bebida a base de una mezcla seca de polvo de cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elena Chau Loo Kung

    2013-01-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal optimizar la aceptabilidad general mediante pruebas afectivas y metodología de superficie de respuesta de una bebida a base de una mezcla seca de polvo de cacao. Se obtuvieron formulaciones de mezclas de polvo de cacao con diferentes concentraciones del 15%, 17,5% y 20%, así mismo con concentraciones de lecitina de 0,1%; 0,3%; y 0,5% manteniendo constante el contenido de azúcar (25%, vainillina (1% que incluyeron al polvo de cacao con diferente valor de pH: natural (pH 5 y alcalinizado (pH 6,5 y pH 8 y agua por diferencia al 100%, generándose un total de quince tratamientos a evaluar, según el diseño Box-Behnken para tres factores. Los tratamientos fueron sometidos a pruebas de grado de satisfacción para establecer la aceptabilidad en general. El tratamiento que incluía polvo de cacao al 17,5% de concentración, pH 6,5 y una concentración de lecitina de 0,3% obtuvo los mejores niveles de aceptabilidad. Se utilizó el programa Statgraphics Plus 5.1 para obtener el tratamiento con máxima aceptabilidad que correspondió a polvo de cacao a pH 6,81, con una concentración de 18,24% y lecitina de soya en un 0,28% con tendencia a lo obtenido en las pruebas de grado de satisfacción. Finalmente se caracterizó fisicoquímicamente y microbiológicamente a la formulación óptima así mismo se le evaluó sensorialmente obteniendo una aceptabilidad de 6,17.

  7. Cinética de degradación térmica de betacianinas, betaxantinas y vitamina C en una bebida a base de jugo de remolacha (Beta vulgaris L. y miel de abeja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William Sánchez-Chávez

    2015-01-01

    Full Text Available La cinética de degradación de la betacianinas, betaxantinas y vitamina C a 30 °C, 40 °C y 50 ºC fue evaluada en una bebida a base de betarraga y miel de abeja, utilizando los modelos cinéticos de orden cero, primer y segundo orden; así como el modelo de Arrhenius para evaluar la dependencia de la velocidad de degradación con respecto a la temperatura. Se determinó que la degradación de los tres compuestos evaluados en las tres temperaturas ensayadas siguió una cinética de primer orden con una alta correlación (R2 = 0,974; 0,98; 0,979. Se determinó que las betacianinas y la vitamina C presentan un sensibilidad similar a la temperatura; mientras que las betaxantinas fueron más estables. Con referencia a la influencia de la temperatura en la velocidad de degradación se determinaron las energías de activación y los valores Q10 de la reacción los cuales confirman la mayor estabilidad de las betaxantinas con respecto a las betacianinas y la vitamina C en la bebida de remolacha y miel de abeja.

  8. Elaboración de bebida energizante a partir de suero de quesería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anahí Cuellas

    2011-05-01

    Full Text Available e estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza todos los componentes del suero lácteo. Experimentalmente, se hidrolizó la lactosa presente al 80% y se formularon bebidas frutales. Éstas fueron evaluadas mediante pruebas sensoriales descriptivas, mostrando mejores características organolépticas para la bebida sabor naranja. Los análisis microbiológicos realizados en la bebida láctea se ajustaron a los valores solicitados por el Código Alimentario Argentino para leches UAT. Se concluye que la elaboración del productono presenta dificultades tecnológicas, reduce la contaminación ambiental y aprovecha el valor nutricional del efluente.

  9. PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA TIPO UMBUZADA COMO ALTERNATIVA DE RENDA PARA O PEQUENO AGRICULTOR DO SUDOESTE BAIANO

    OpenAIRE

    Rezende, Adriano Alves de; Guimaraes, Gislaine Fernandes; Miyaji, Mauren; Fontan, Gabrielle Cardoso Reis; Bonomo, Renata Cristina Ferreira

    2007-01-01

    Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados obtidos por meio da pesquisa desenvolvida no sudoeste baiano para integrar a produção extrativista do umbu com o aproveitamento de subprodutos do leite, na qual se utiliza o soro dequeijo para a produção de uma bebida láctea tipo umbuzada. São abordados, ainda, o aspecto financeiro com o intuito de demonstrar a viabilidade econômica da produção da bebida e o aspecto sócio econômico do projeto, que tem um como foco a geração de renda ext...

  10. Para una entrada en la imaginación poética alimentaria chilena

    OpenAIRE

    Magda Sepúlveda

    2014-01-01

    Las comidas y las bebidas recreadas en la poesía chilena ofrecen un espacio alternativo para reflexionar sobre la etnia, la clase social, el género y la violencia política. Cada uno de estos nudos define una ruta alimenticia donde las historias diferenciales se toman la palabra. Este artículo propone una cartografía de las imágenes alimentarias poéticas, caracterizando cuatro grandes rutas: aquellas donde la escritura privilegia la construcción de comunidades indígenas alrededor de la comida ...

  11. Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para el proceso de elaboración de bebidas no alcohólicas de una empresa embotelladora

    OpenAIRE

    Caiza Iñacato, Ruth Fernanda; Cargua Pilataxi, Ximena Patricia

    2012-01-01

    Actualmente toda empresa que compite en un mercado globalizado de producción y prestación de servicios con clientes de necesidades y expectativas cada vez más demandantes, se requiere la implementación de herramientas gerenciales que faculten gestionar y verificar sus procesos con óptimos estándares de calidad, cumpliendo así los objetivos y metas trazadas para alcanzar una alta competitividad y rentabilidad; uno de los mecanismos más utilizados a escala mundial es el diseño, implementación y...

  12. Una minga para el posdesarrollo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Escobar

    2011-01-01

    Full Text Available El artículo sintetiza algunas conclusiones a las que han llegado movimientos sociales y académicos en las últimas dos décadas al reflexionar sobre la globalización y sus implicaciones; el modelo dominante, basado en las nociones de "desarrollo" y "modernidad", ha entrado en crisis. Por lo tanto, se hace necesario avanzar en una transición cultural que se pueda comprender como un cambio de época y no sólo como una época de cambios. Para llevar a cabo esta transformación, se deben resolver las con-tradicciones existentes entre el neodesarrollismo y el postdesarrollo, por supuesto, a favor de éste último.

  13. Representações sociais de bebida alcoólica para homens universitários

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Ferreira de Araújo Rosa

    2015-01-01

    Full Text Available Este estudio tiene como objetivo analizar y describir los posibles aspectos estructurales de las representaciones sociales de bebida alcohólica para estudiantes universitarios masculinos. En total, participaron en la investigación 361 estudiantes de la Universidad Federal de Minas Gerais. Para la recolección de datos se aplicó un cuestionario compuesto por cuatro áreas temáticas: datos personales; técnica de la asociación libre de palabras; primer uso y consumo actual de alcohol; consecuencias positivas y negativas del consumo. Para el análisis de datos se utilizó un cuadro con cuatro cuadrantes procesados por el software EVOC y la técnica de análisis de contenido. Los resultados revelan que la representación social de los encuestados sobre el alcohol se compone de un conjunto de creencias y actitudes predominantemente positivas, su consumo también se percibe como un componente importante de la socialización masculina.

  14. Alto riesgo para la salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres de México

    OpenAIRE

    Caravalí-Meza, Nuris Yohana; Jiménez-Cruz, Arturo; Bacardí-Gascón, Montserrat; Gómez-Miranda, Luis Mario

    2015-01-01

    El propósito del estudio fue identificar el consumo de bebidas y determinar la obesidad (O) y la obesidad abdominal (OA) en mexicanos de bachillerato. Se calcularon diferencias en rangos de consumo de bebidas entre sexo en categorías del IMC con la prueba de Mann-Whitney. Se evaluaron 1677 estudiantes entre 15 y 17 años. La prevalencia de O y OA fue en hombres y mujeres de 15% y 53% y de 12% y 43%, respectivamente. El consumo semanal de bebidas energéticas, alcohólicas, lácteas y azucaradas e...

  15. Una red para la gente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Trejo Delarbre

    2004-02-01

    Full Text Available La próxima Cumbre Mundial de la Sociedad de la Información ha revitalizado, en numerosos países, el debate acerca de las nuevas tecnologías de la comunicación y los usos que pueden tener. Lamentablemente en México hemos estado casi del todo ajenos a esa intensa, extensa y en otras latitudes fructífera discusión. Ni los especialistas interesados en estos temas, ni la sociedad que es a la postre beneficiaria o damnificada según sea el empleo de tales tecnologías, ni los organismos del Estado a cargo de tales asuntos, han propiciado la reflexión colectiva que nos podría permitir tanto afinar las posiciones de nuestro país rumbo a la cumbre de Ginebra y Túnez como deliberar, en ese contexto, acerca de lo mucho que nos falta para tener un país auténticamente imbricado en la construcción de una auténtica Sociedad de la Información.

  16. Definición del proceso de elaboración de una bebida fermentada a partir de pulpa del café (broza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Arguedas-Gamboa

    2014-03-01

    Full Text Available La riqueza de sus suelos y sus condiciones climáticas le han permitido a Costa Rica convertirse en un país cuya economía se sustenta en la agricultura. El café ha sido el cultivo de mayor importancia social y económica. Sin embargo, los productores del “grano de oro” no pueden exportar el producto procesado, dándo­sele el valor agregado fuera de nuestras fronteras. Enfrentan, además, precios cambiantes y difíciles de predecir, dado que dependen de las condiciones climáticas de otras regiones del mundo. El beneficiado del café genera una cantidad de resi­duos que supera en un 60% el peso del grano. En promedio, se estima que anualmente se producen 400000 toneladas de pulpa o broza de café, un residuo que por su naturaleza perecedera presenta problemas de manejo y contaminación ambiental. Ante tal panorama, el sector cafetalero coope­rativo, representado por el Instituto de Fomento Cooperativo (INFOCOOP, unió esfuerzos con el Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR y se planteó proyectos dirigidos a la obtención de pro­ductos con alto valor agregado a partir del café y sus residuos. Entre los productos desarrollados sobresale una bebida fermentada a partir de la broza. En el ITCR se trabajó a escala artesanal (utilizando baldes plásticos de 21 litros y a nivel piloto (al adquirir el INFOCOOP un fermentador de 3,0 litros. Para escalar el proceso, se recurrió al Centro Nacional de Innovaciones Biotecnológicas (CENIBiot, institu­ción que cuenta con el equipo ideal. Se realizaron pruebas preliminares con fermentadores de 7 litros y tres niveles de escalamiento: 15, 50 y 100 litros de capacidad. En este artículo se presenta la definición del pro­ceso, la selección de procedimientos y maquinaria etapa por etapa, representándose el resultado final en la figura 4. Se logró obtener un producto de calidad organoléptica (sensorial aceptable para el consumidor en todas las escalas aplicadas. Los análisis sensoriales de

  17. Significados culturalmente construidos para el consumo de bebidas azucaradas entre escolares de la Ciudad de México Culturally constructed meanings for consumption of sweetened beverages among schoolchildren in Mexico City

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Florence Théodore

    2011-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Demostrar la importancia de los factores culturales que hoy motivan a los niños mexicanos a consumir bebidas azucaradas y examinar sus implicaciones para el diseño de programas de promoción de estilos de vida saludable. MÉTODOS: Estudio cualitativo fenomenológico. Se llevaron a cabo nueve entrevistas con pares y cuatro grupos de discusión con niños de entre 9 y 10 años de edad en cuatro escuelas públicas del sur de la Ciudad de México. Las entrevistas se realizaron con apoyo de nueve fotografías de bebidas disponibles en las escuelas y en los hogares. Se buscó identificar las reglas culinarias asociadas con el consumo de bebidas azucaradas y las diferentes valoraciones que hacen los niños acerca de las bebidas. Las entrevistas y los grupos de discusión se grabaron y transcribieron en su integridad. Se desarrollaron matrices de análisis en categorías temáticas identificadas durante el estudio. El análisis se basó en la "comparación continua" de los discursos de niños y niñas, y entre los alumnos de las cuatro escuelas. RESULTADOS: Dos principales elementos de índole sociocultural, construidos en un marco cultural determinado, explican en parte el actual patrón de consumo entre los niños. El primero, una casi inexistente conceptualización de los niños con respecto al consumo de agua, confinada a la realización de actividad física, contraria a la amplia gama de circunstancias y ocasiones que encontraron para el consumo de alguna bebida azucarada. Segundo, la identificación de tres principios que parecen estructurar el consumo de las bebidas -combinación de alimentos salados con bebidas dulces, rol protagónico de las bebidas azucaradas en eventos sociales y asociación estrecha del consumo de agua con la sed provocada por el esfuerzo físico. CONCLUSIONES: Los resultados ponen en evidencia la importancia de considerar el papel de los elementos socialmente significativos en las prácticas alimentarias y la

  18. Cubierta de madera para una nave industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hossdorf, Heinz

    1958-05-01

    Full Text Available Para la ampliación de los talleres de Hans Schmidlin, de Basilea, Suiza, dedicados a la prefabricación de elementos de construcción de madera y metales ligeros para fachadas, se ha construido una nueva nave, rectangular, de 49x55,4 m en planta.

  19. Leasing: una alternativa de financiamiento para PYMES

    OpenAIRE

    Bedjan, María Belén

    2008-01-01

    En la actualidad las pequeñas y medianas empresas encuentran dificultades para acceder a las líneas tradicionales de créditos bancarios. Por otro lado las empresas necesitan actualizarse constantemente para poder ser competitivas en el mercado. Es aquí donde el leasing nace como una alternativa de financiación para las PyMEs. Este trabajo pretendió demostrar la conveniencia financiera del leasing con respecto a los préstamos bancarios para la compra de maquinarias agrícolas ...

  20. FRANQUICIAS. Una Alternativa para Emprendedores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Enrique Silva Duarte

    2003-07-01

    Full Text Available Este artículo presenta las ventajas de las franquicias como alternativa de negocios. Para un emprendedor exitoso ya establecido es más rentable permitir el uso de su conocimiento explícito mediante el formato de negocio de su firma y recibir regalías mensuales sobre las ventas brutas, que invertir en la apertura de cada nuevo punto. Igualmente, para quien desee iniciarse como empresario, la modalidad de franquicia es muy interesante: en primer lugar, porque empieza con un negocio ya probado, utiliza la imagen extendida de la franquicia y recibe un apoyo corporativo del franquiciador; adicionalmente, detrás del formato de negocio que contrata, está el capital relacional, en otras palabras, la experticia del franquiciador, el conocimiento del mercado, la base de clientes y de proveedores y el capital humano.

  1. Oxitocina: nuevas perspectivas para una droga antigua

    OpenAIRE

    Steven L. CLARK; Kathleen Rice SIMPSON; G. Eric KNOX; Thomas J. GARITE

    2010-01-01

    La oxitocina es el medicamento más comúnmente asociada con la prevención de complicaciones perinatales y recientemente fue incluida por el Instituto para la Administración Medicamentosa Segura (Institute for Safe Medication Practices - ISMP) en una pequeña lista de medicamentos “con alto grado de riesgos”, lo que puede “necesitar salvaguardas especiales para reducir el riesgo de error”. Las recomendaciones actuales para administrar este medicamento son vagas en relación a la indicación, tiemp...

  2. Una matriz de contabilidad social para Asturias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita Argüelles

    2003-01-01

    Full Text Available Una Matriz de Contabilidad Social es un sistema integrado de cuentas que presenta en un cuadro de doble entrada todas las transacciones que tienen lugar en una economía entre sectores productivos, factores de producción, sectores institucionales y resto del mundo. En comparación con una Tabla Input-Output, ofrece una mayor cantidad de información y presenta de forma plena el proceso circular de la renta, captando con mayor precisión los efectos de cambios exógenos. Una de las principales utilidades de una Matriz de Contabilidad Social es servir como base de datos para el desarrollo y aplicación de un modelo de equilibrio general computable. Este es, precisamente, el objetivo último que se persigue con la elaboración de la Matriz de Contabilidad Social de la economía asturiana que aquí se presenta. Esta Matriz ha sido construida con datos procedentes de las Cuentas Regionales de Asturias correspondientes al año 1995 y su estructura se ha adaptado a su futura utilización como base de datos para el modelo que se pretende aplicar en esta economía regional.

  3. Oxitocina: nuevas perspectivas para una droga antigua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Steven L. CLARK

    2010-12-01

    Full Text Available La oxitocina es el medicamento más comúnmente asociada con la prevención de complicaciones perinatales y recientemente fue incluida por el Instituto para la Administración Medicamentosa Segura (Institute for Safe Medication Practices - ISMP en una pequeña lista de medicamentos “con alto grado de riesgos”, lo que puede “necesitar salvaguardas especiales para reducir el riesgo de error”. Las recomendaciones actuales para administrar este medicamento son vagas en relación a la indicación, tiempo de uso, dosis y el monitoreo de los efectos maternos y fetales. Una revisión de los datos clínicos y farmacológicos disponibles sugiere que las orientaciones específicas y basadas en evidencias para administrar oxitocina durante el parto puede derivarse de datos disponibles. Si implementadas, estas prácticas pueden reducir la probabilidad de daños al paciente. Esto sugiere el foco de las orientaciones para la administración electiva limitada de oxitocina, considerar estrategias que disminuyan la necesidad de usar oxitocina, confiar en terapéuticas de bajas dosis de oxitocina, la adhesión a definiciones semicuantitativas específicas sobre parto adecuado e inadecuado, y la aceptación de que, una vez que la actividad uterina adecuada sea alcanzada, es generalmente preferible esperar más tiempo que aumentar la infusión de oxitocina. El uso de protocolos conservadores y específicos para monitorear los efectos de la oxitocina en la madre y en el bebé tiende no sólo a aumentar los resultados, mas también a reducir los conflictos entre miembros del equipo obstétrico. Implementar estas orientaciones parece ser apropiada en una cultura cada vez más focalizada en la seguridad del paciente.

  4. Para tener entre manos una revista

    OpenAIRE

    Gabriel Giannone

    2017-01-01

    Consideramos importante rescatar el trabajo colectivo y acumulado que precede y sucede a la labor de intermediación académica que realiza una revista. Para ello recordamos una clásica frase prologal: el texto que usted tiene en sus manos. Con cierta ironía, porque quizás muy pocos de los lectores puedan tener entre manos y oler el papel impreso de Chasqui. Desde sus pantallas, sus tablets o sus teléfonos la intención es que se comprenda este número como un solo cuerpo. Y al mismo tiempo, como...

  5. Desarrollo en planta piloto de una bebida de lacto suero y fruta natural para adultos mayores /

    OpenAIRE

    Villarreal Arizpe, Beatriz,

    2017-01-01

    Departament responsable de la tesi: Departament de Ciència Animal i dels Aliments. México es el 18 país a nivel mundial, de los mayores productores de leche, el 55% se destina a la producción de los quesos frescos, el subproducto principal es el lacto suero. Los adultos mayores, ocupan gran porcentaje de los habitantes del país, grupo con alta prevalencia de enfermedades relacionadas con estilos de vida no saludables. La innovación de productos en base a subproductos, con adición de ingred...

  6. Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana

    OpenAIRE

    Arcila, N; Mendoza, Y

    2006-01-01

    Se elaboró una bebida instantánea a base de harina de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus), harina de arroz y harina de maíz, suero de leche y leche en polvo; con un mínimo de 16% de proteínas y 350 Kcal. Se establecieron (05) formulaciones que presentaron un contenido de harina de semillas de amaranto entre 20 y 40%. Las formulaciones se procesaron en un secador de rocío hasta la obtención de un pulverizado con características de bebida instantánea. La evaluación sensorial se realizó m...

  7. Factores claves para iniciar una empresa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenarco Rueda Reyna

    2015-04-01

    Full Text Available RESUMEN El artículo presenta en forma esquemática los aspectos relevantes para la conformación de una empresa,  desde la planeación acertada, el mercado, los medios de producción,  personal y financiamiento. Resalta asimismo la importancia de las clasificaciones y características que debe tener el indicador  de negocios.

  8. Aporte del agua de bebida a los requerimientos de calcio de la población costarricense

    OpenAIRE

    Darner Mora Alvarado; Nuria Alfaro Herrera; Carlos Felipe Portuquez

    2000-01-01

    Se presenta la primera investigación a nivel nacional, para determinar el aporte del agua de bebida a los requerimientos de calcio del costarricense, asumiendo una ingesta diaria de 2 litros de agua. Para calcular las concentraciones porcentuales de calcio iónico, se promediaron y agruparon por cantones los contenidos de Carbonato de Calcio (CACO3) de las fuentes de agua utilizadas por acueductos rurales, municipales y los administrados por Acueductos y Alcantarillados; además, como complemen...

  9. Para tener entre manos una revista

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Giannone

    2017-12-01

    Full Text Available Consideramos importante rescatar el trabajo colectivo y acumulado que precede y sucede a la labor de intermediación académica que realiza una revista. Para ello recordamos una clásica frase prologal: el texto que usted tiene en sus manos. Con cierta ironía, porque quizás muy pocos de los lectores puedan tener entre manos y oler el papel impreso de Chasqui. Desde sus pantallas, sus tablets o sus teléfonos la intención es que se comprenda este número como un solo cuerpo. Y al mismo tiempo, como un esfuerzo colectivo. Alrededor de él están las propuestas, lecturas y análisis de cientos de autores, revisores externos y lectores.

  10. Una reforma constitucional para la periferia europea

    OpenAIRE

    Gerardo Pissarello

    2011-01-01

    La intempestiva reforma del artículo 135 de la Constitución española puede leerse como una expresión más de la erosión en Europa de los elementos garantistas del constitucionalismo de posguerra. Tanto por su contenido como por el procedimiento empleado para acometerla, su aprobación aparece reñida con principios constitucionales básicos, como el democrático, el del Estado social o el de la autonomía territorial. Asimismo, supone un golpe a la legitimidad global de la Constitución cuya reversi...

  11. Publicidad, medio para crear una ventaja competitiva

    OpenAIRE

    Leyva Mancera, Jose Luis

    2014-01-01

    El caso muestra la manera en que surge una capacidad dinámica de reacción de la empresa líder del mercado en el sector automotriz en Colombia. GM Colmotores, genera estrategias para responder a los cambios, oportunidades y retos del mercado y los competidores. Así mismo se muestra la flexibilidad y evolución de la empresa que durante los últimos años siempre ha estado con la mayor porción de mercado en la industria. El desarrollo del caso permite ver como por medio de la capacidad de diri...

  12. EL IMPUESTO SOBRE BEBIDAS AZUCARADAS EN ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicente Ortún

    2016-01-01

    Full Text Available Este artículo aporta una revisión crítica acerca de los retos a los que se enfrentan los impuestos sobre las bebidas azucaradas como instrumento de políticas de salud, para revertir la tendencia epidémica de la obesidad. Se valoran las experiencias de los países más significados, en particular México, y se reflexiona sobre el contrapeso que ejerce la industria a las políticas antiobesidad y el poder de los lobbies. Esas políticas impositivas en pro de la salud pública han de sobreponerse a la enorme fuerza de la industria, que es ejercida en varios niveles –ciencia e investigación, reputación de marca, influencia en reguladores–. Se sugiere que un impuesto específico sobre bebidas azucaradas tiene bastante potencial para reducir enfermedades no transmisibles y riesgos –diabetes mellitus, hipertrigliceridemia, lipoproteínas de baja densidad, hipetensión diastólica–, a través de la reducción del consumo, al ser alta la elasticidad del precio de estas bebidas. Además, los efectos incluso se amplifican a medio plazo, una vez establecidos nuevos hábitos de consumo más saludable. Los impuestos podrían fomentar la innovación empresarial sin infligir costes de pérdida de empleos y contribuirían a reducir el gradiente social de la obesidad.

  13. La escuela inclusiva: una oportunidad para humanizarnos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel López Melero

    2012-01-01

    Full Text Available En este artículo mis reflexiones las centro en el amor y la educación como fundamentos de la escuela inclusiva. Un amor sin adjetivos, basado en el respeto al otro como legítimo otro en la convivencia. Es un modo de vida que se inicia en la confianza desde la edad más temprana. Más aun, el amor es un acto de confianza. La confianza es el fundamento de nuestra convivencia. Los seres humanos nos enfermamos en un ambiente de desconfianza, manipulación e instrumentalización de las relaciones. La ausencia de amor nos deshumaniza. Vivimos en un mundo en el que se habla mucho del amor pero lo negamos, continuamente, en nuestros comportamientos y acciones. Vivimos inmersos en la cultura patriarcal. El amor, en dicha cultura, es considerado como un bien inalcanzable o, acaso, una ilusión o una esperanza. Sin embargo, debemos recuperar la vida matrística de la infancia, viviendo en el amor, amando. Es decir, respetando a las personas como legítimas personas en su diferencia, independientemente del hándicap, del género, de la etnia, religión o procedencia, en la convivencia. Sólo en el respeto y en el reconocimiento de las personas como personas radica el sentido de lo humano. Lo que constituye al ser humano como tal es la dimensión social y no lo genético. La genética es la condición inicial, es un punto de partida, no de llegada. Somos lo que somos gracias a las oportunidades que hemos tenido y no a los genes. Ahora bien, lo más humano del ser humano es desvivirse por otro ser humano y en este desvivir surge el valor ético de la educación. Por tanto, hablar de inclusión es hablar de justicia y, parece lógico, que para construir una sociedad justa sea necesario desarrollar modelos educativos equitativos que afronten con justicia los desequilibrios existentes en la misma. Para ello es imprescindible que los responsables de las políticas educativas, el profesorado y los investigadores contraigamos el compromiso moral de orientar el

  14. Condiciones de posibilidad para una justicia global

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pereira, Gustavo

    2004-06-01

    Full Text Available Recognition, as a constitutive part of subjectivity, is a basic need for people as well as for States. The terms of international relationships imposed by a great number of international credit and commerce institutions contradict and undermine such recognition, by means of policies that result in segregation and poverty in the poorest countries. Breaking such logic seems to be the way to enable the existence of conditions of global justice based on terms of reciprocal recognition. A prudential argument is the first step in this process; mid and long-term benefit would be the only rational motivation for international institutions to enable such an openness that would ensure reciprocal recognition. However, this argument is not sufficient, and the objective of a radical inclusion affecting all regions of the planet requires a moral argument based on the idea of equal dignity, inherent to every person. Global justice and its counterpart, local justice, will only be possible through the combination of these two arguments, which would make the existence of a logic of reciprocal recognition possible, thus enabling justice.

    El reconocimiento, en tanto que constitutivo de la subjetividad, es una necesidad básica tanto de las personas como de los Estados. Los términos de relación internacional impuestos por buena parte de los organismos internacionales de crédito y comercio niegan y socavan este reconocimiento a través de políticas que generan exclusión y pobreza en los países más pobres. La ruptura de esta lógica se presenta como un camino que posibilita el surgimiento de condiciones de justicia global basadas en términos de reconocimiento recíproco. Un argumento prudencial oficia como primer paso en este proceso, el beneficio a medio y largo plazo sería la motivación racional para que los organismos internacionales generasen una apertura que permitiese asegurar el reconocimiento recíproco. Sin embargo, este argumento no es

  15. O setor de bebidas no Brasil

    OpenAIRE

    Cervieri Júnior, Osmar; Teixeira Júnior, Job Rodrigues; Galinari, Rangel; Rawet, Eduardo Lederman; Silveira, Carlos Takashi Jardim da

    2014-01-01

    O presente trabalho traz um panorama da evolução recente do setor de bebidas através da análise de dados oficiais de produção, consumo, investimentos e balança comercial. Além disso, comentam-se as principais características de mercado que atualmente impactam a competitividade das empresas produtoras de bebidas. Busca-se, assim, analisar dados e organizar informações a fim de traçar perspectivas para o setor nos próximos anos. Bibliografia: p. 128-129.

  16. Para una entrada en la imaginación poética alimentaria chilena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magda Sepúlveda

    2014-05-01

    Full Text Available Las comidas y las bebidas recreadas en la poesía chilena ofrecen un espacio alternativo para reflexionar sobre la etnia, la clase social, el género y la violencia política. Cada uno de estos nudos define una ruta alimenticia donde las historias diferenciales se toman la palabra. Este artículo propone una cartografía de las imágenes alimentarias poéticas, caracterizando cuatro grandes rutas: aquellas donde la escritura privilegia la construcción de comunidades indígenas alrededor de la comida y aquellas donde los proyectos estéticos elaboran un patrimonio provinciano y/o rural alrededor de las comidas como defensa frente a las legitimidades centristas. Más aquellos itinerarios cuyas simbolizaciones erigen o deconstruyen los deseos caníbales entre diversas subjetividades y; aquellas donde los linajes lingüísticos hacen del hambre un motivo de descontento político, ya sea imaginando la abundancia a través del tópico de la tierra de Jauja o elaborando el hambre de los dioses que piden sacrificios humanos.

  17. Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa de distribución de sustratos biodegradables para impresión de empaques flexibles en el mercado colombiano

    OpenAIRE

    Acosta Romero, Ivonne Patricia; Rozo Rodríguez, Iván Arturo; Bustamante Romero, María Teresa

    2015-01-01

    Las exigencias medioambientales en el uso de materias primas y productos hechos con recursos renovables que presenten una fácil disposición al final de su vida útil a través del reciclaje o compostaje se ha convertido en un factor común para todas las industrias, y la del plástico no ha sido la excepción -- Los materiales plásticos tienen su mayor participación en el sector de empaques, que es impulsado por la industria de alimentos, bebidas y productos químicos, los cuales se hacen básicamen...

  18. Recomendaciones para una lactancia materna exitosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Ortega-Ramírez

    2015-03-01

    Full Text Available La lactancia materna es la única manera de proporcionar los nutrientes ideales para el adecuado crecimiento y desarrollo de los niños y las niñas. Es el único alimento que tiene una influencia biológica y emocional sobre la salud de la madre y su hijo. La lactancia materna protege a los lactantes de enfermedades gracias a sus propiedades antiinfecciosas, además de que es de más fácil digestión por la menor cantidad de caseína. No contiene betalactoglobulina, que es la proteína que más frecuentemente se asocia con alergia a proteína de leche de vaca. Por estas razones los médicos y trabajadores de la salud deben favorecer la práctica de la lactancia materna.

  19. Alimentos e bebidas consumidos por estudantes de odontologia: subsídios para a construção de estratégias de promoção à alimentação saudável

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deison Alencar Lucietto

    2016-09-01

    Full Text Available Introdução e objetivo: a alimentação é fundamental para a construção de modos de vida saudáveis. Evidências científicas mostram a associação entre o maior consumo de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar e o incremento de doenças não transmissíveis. Considerando que hábitos alimentares saudáveis devem ser fomentados em espaços como a família e as instituições de ensino, este estudo teve como objetivo descrever os alimentos e as bebidas consumidos por estudantes de Odontologia, durante a permanência nas salas de aula. Método: tratou-se de pesquisa observacional transversal, nas dependências de um Curso de Odontologia no Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados de modo indireto através da observação e quantificação de itens descartados nas lixeiras das salas de aula, durante o período de um mês, no ano de 2015. Resultados: ao total, foram contabilizados 1301 itens. Entre os alimentos, identificou-se maior consumo de doces e miscelâneas (66,7%, seguido por biscoitos, bolos e cereais (26,5%, frutas (5,2% e iogurtes (1,6%. Quanto às bebidas, constatou-se maior consumo de café (52,0%, seguido por refrigerante (16,3%, água (12,6%, bebida achocolatada (8,3%, suco (7,1% e outros (3,7%. Evidenciou-se maior presença de itens ultraprocessados, hipercalóricos, pouco nutritivos e com grande quantidade de açúcares livres. Considerações finais: a realização de atividades de educação em saúde, incentivo à oferta e à comercialização de alimentos e bebidas saudáveis deve ser estimulada como um meio para a promoção da saúde. Instiga-se a adaptação e o uso de métodos alternativos para a verificação do consumo de alimentos e bebidas por grupos de indivíduos, como os descritos neste estudo, em novas investigações.

  20. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis) variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc), enriquecida con vitaminas A y D.

    OpenAIRE

    Sepúlveda Valencia José Uriel; Flórez Flórez Luis Eduardo; Peña Álvarez Claudia Milena

    2002-01-01

    Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG), cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a...

  1. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis) variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc), enriquecida con vitaminas a y d.

    OpenAIRE

    Sepúlveda Valencia, José Uriel; Flórez Flórez, Luis Eduardo; Peña Álvarez, Claudia Milena

    2011-01-01

    Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG), cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a p...

  2. NUEVOS SISTEMAS ELECTROQUÍMICOS Y FOTOQUÍMICOS PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y DE BEBIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victor Sarria

    2008-03-01

    Full Text Available Con la creciente presión hacia un uso más racional del recurso hídrico, el desarrollo de tecnologías apropiadas de tratamientode aguas es cada vez más urgente. Debido a ello, en los últimos años se han propuesto procesos de oxidación fotoquímicos y electroquímicos como alternativa para el tratamiento de aguas contaminadas con sustancias antropogénicas difícilmente biodegradables, así como para eliminar bacterias en aguas destinadas al consumo humano. El objetivo de este trabajo es presentar algunas de nuestras más recientes investigaciones que demuestran que tanto la electroquímica como la fotoquímica, al igual que el acople de estos procesos con tratamientos biológicos, son alternativas muy prometedoras para aumentar la calidad del agua

  3. Nuevos sistemas electroquímicos y fotoquímicos para el tratamiento de aguas residuales y de bebida

    OpenAIRE

    Sarria, Victor; Parra, Sandra; Rincón, Ángela; Torres, Ricardo; Pulgarín, César

    2008-01-01

    Con la creciente presión hacia un uso más racional del recurso hídrico, el desarrollo de tecnologías apropiadas de tratamientode aguas es cada vez más urgente. Debido a ello, en los últimos años se han propuesto procesos de oxidación fotoquímicos y electroquímicos como alternativa para el tratamiento de aguas contaminadas con sustancias antropogénicas difícilmente biodegradables, así como para eliminar ...

  4. Plan de Mercadeo para una “FinTech”.

    OpenAIRE

    Escalante Lee, Maria Alejandra

    2016-01-01

    Las empresas deben contar con una misión clara, estableciendo los objetivos de apoyo, diseñando una cartera de negocio sólida y coordinar sus estrategias a futuro, con el fin de cumplir las metas propuestas para entregar e intercambiar ofertas que tienen valor para los consumidores, clientes, socios y la sociedad en general. El presente trabajo de grado tiene como objetivo proponer un plan de mercadeo para la empresa Comyno una FinTech ubicada en Frankfurt am Main, en Alemania. Este tiene ...

  5. Caracterización del Ñeque, Bebida Alcohólica elaborada Artesanalmente en la Costa Caribe Colombiana

    OpenAIRE

    Tirado, Diego F; Acevedo, Diofanor; Montero, Piedad M

    2015-01-01

    El objetivo de la presente investigación fue determinar el contenido de etanol, metanol y metales pesados en el ñeque, una bebida alcohólica a base de caña de azúcar producida artesanalmente en la Costa Caribe colombiana. Para la elaboración de ñeque se disuelve panela (zumo de caña de azúcar) en agua hasta llegar a una densidad de un grado Baumé. Esta solución se fermenta aproximadamente siete días, obteniendo un mosto. Luego se destila obteniéndose como destilado la bebida alcohólica. El co...

  6. Cinética de crescimento de levedura em mosto de cagaita para produção de bebida fermentada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cláudia Alencar Lopes

    2015-07-01

    Full Text Available Resumo: Objetivo deste trabalho foi realizar o estudo inicial da cinética de crescimento de levedura para servir como base para futuros estudos visando determinar a potencialidade do mosto de cagaita como fonte de substrato na fermentação alcoólica de S. cerevisiae visando a produção de bebida fermentada. Os frutos foram coletados na região sul do estado de Tocantins e após clarificação foi realizado a inoculação com concentração inicial de 1,8 x 103 Células por ml. Os parâmetros analisados foram, pH, teor de sólidos solúveis e densidade ótica a 550nm e taxa de crescimento celular. Como resultados observamos que o TSS inicial apresenta valor bem acima do encontrado em outras frutas como cajá, melancia e caju, os valores de pH inicial do mosto encontra-se abaixo da maioria dos dados da literatura e abaixo do considerado ideal para o crescimento de leveduras e ainda que a velocidade de crescimento abaixo da maioria dos dados disponíveis na literatura são possivelmente decorrentes de fatores nutricionais ou em relação à cepa utilizada.Kinetics of growth of yeast in wort of cagaita for production of fermented beverage Abstract: The objective this work was the initial study of growth kinetics of yeast to serve as a basis for future studies to determine the potential of the wort cagaita as a source of substrate in the fermentation of  Saccharomyces cerevisiae aimed at producing of fermented drink. Fruits were collected in the southern state of Tocantins and after clarification was conducted inoculation with initial concentration of 1.8 x 103 cells per ml. The analyzed parameters were pH, soluble solids, and optical density at 550nm and cell growth rate. As a result we observe that the initial TSS presented value well above that found in other fruits like cajá, watermelon and cashew, the values of initial pH of the wort is below the majority of the literature data and below the considered ideal for the growth of yeasts and

  7. Plan de mercadeo para una promotora de eventos corporativos

    OpenAIRE

    Burbano Zhindon, Andrea Cristina; Chavez Lopez, Maria Cecilia; Orlando Haro, Sofia Pierina; Miranda, Jorge Luis

    2009-01-01

    Este proyecto presenta una alternativa para todas aquellas empresas que realizan eventos frecuentemente, ofreciéndoles un servicio personalizado para la coordinación de cada uno de los detalles que conlleva la organización de un evento. El objetivo fundamental de este estudio es desarrollar un plan de mercadeo para el servicio antes mencionado, aplicando los principios del marketing para su correcta implementación.

  8. Aporte del agua de bebida a los requerimientos de magnesio de la población costarricense

    OpenAIRE

    Darner Mora Alvarado; Nuria Alfaro Herrera; Carlos Felipe Portuguez; José Pablo González

    2000-01-01

    Se presenta un estudio descriptivo en el ámbito nacional, para determinar la contribución del agua de bebida a los requerimientos de magnesio (Mg) en la dieta del costarricense, asumiendo una ingesta diaria de dos litros. Para calcular las concentraciones porcentuales de Mg iónico se promediaron y agruparon por cantones los contenidos de dureza de magnesio, expresada como carbonato de magnesio (MgCO3), de las fuentes de agua utilizadas para los acueductos rurales, municipales y los administra...

  9. Memoria final - POLMARK España: controles de la regulación y opciones de política para la comercialización de alimentos y bebidas dirigida a la población infantil

    OpenAIRE

    Ortiz-Moncada, Rocío; Davó-Blanes, M. Carmen; Álvarez-Dardet, Carlos; Martín Llaguno, Marta; Fernández-Poyatos, M. Dolores; Gil-González, Diana; Aceituno Casanova, Virginia

    2010-01-01

    Parte primera. Revisión de los controles de las regulaciones sobre la comercialización de alimentos y bebidas para la población infantil en España”- El objetivo general de este informe, enmarcado en el proyecto Polmark, es el de mejorar la compresión de los controles sobre el marketing de alimentos en los estados miembros de la UE. El objetivo propuesto es elaborar un documento que revise las disposiciones que afectan a la regulación de la comunicación comercial de alimentos dirigidos a la po...

  10. La ventaja competitiva en el estudio de factibilidad de industrialización de las bebidas nutri-refrescantes a base de quinua (Chenopodium quinoa) para preescolares, Riobamba 2015

    OpenAIRE

    Vallejo Chávez, Luz Maribel

    2016-01-01

    La investigación muestra la relación de estrategias competitivas genéricas aplicadas en el proceso de elaboración del estudio de factibilidad de industrialización de bebidas de quinua para preescolares en el Cantón Riobamba 2015, la investigación de tipo aplicada, método cuantitativo- cualitativo, diseño descriptivo y casuística, de dos fases: primero el desarrollo de estudio de factibilidad que incluyó la aplicación de estrategias competitivas en cada estudio del proyecto, el...

  11. Correlación ecológica entre consumo de bebidas alcohólicas y mortalidad por cirrosis hepática en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NARRO-ROBLES JOSÉ

    1997-01-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la correlación entre consumo de bebidas alcohólicas y mortalidad por cirrosis hepática. Material y métodos. Se efectuó un análisis de correlación ecológica entre el conjunto de variables que integran el patrón de consumo de bebidas alcohólicas investigadas en la Encuesta Nacional de Adicciones en 1993 y la mortalidad por cirrosis hepática, en el periodo 1971-1993 en las ocho regiones en que fue dividido el país. Para determinar el nivel de correlación se utilizaron los coeficientes de correlación de Pearson y de Spearman. Resultados. Solamente se encontró correlación significativa con la prevalencia de bebedores de bebidas destiladas, pulque y cerveza; con esta última la correlación fue negativa. Conclusiones. Aunque se considera que el consumo de pulque es limitado, llama la atención su asociación con la mortalidad por cirrosis hepática. La correlación negativa con la cerveza se interpreta en el sentido de que el consumo de esta bebida no es buen indicador de alcoholismo. Los resultados, aunque sin ser definitivos, muestran la necesidad de efectuar una acción de intervención efectiva en las entidades federativas con exceso de consumo de bebidas destiladas y pulque.

  12. Una escuela de todas (las personas) para todas (las personas)

    OpenAIRE

    Montolio Pastor, Rosa; Cervellera Martínez, Luiso

    2008-01-01

    Escuela 2 representa una particular manera de entender la educación. Un proyecto educativo nacido de la cooperación entre las personas, concebido para albergar todo un universo de realidades y gestionado de manera colaborativa bajo los principios de la economía social y el movimiento cooperativo. Una escuela de todas, las personas, para todas, las personas. Una escuela decidida a hacer realidad los principios de la inclusión educativa desde el día a día, esforzada por resituar a cada paso su ...

  13. Relojes de agua, una oportunidad para calcular integrales

    OpenAIRE

    Thiabut, Elena

    2007-01-01

    Este artículo propone una investigación sobre clepsidras (relojes de agua) para alumnos de 2º de bachillerato. El cálculo integral será la clave para descubrir cómo la geometría de los recipientes condiciona el funcionamiento de estos mecanismos milenarios.

  14. PERFIL PARA REPRESENTAR UNA ARQUITECTURA DE COMPONENTES EN UML

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Orejas Valdés

    2006-04-01

    Full Text Available

    El lenguaje unificado de modelado (Unified Modeling Language, UML es un lenguaje de modelado estándar para problemas generales, sin embargo, es necesario extenderlo para dominios específicos como puede ser el caso de determinadas arquitecturas. Aquí se presenta una extensión mediante un perfil para una arquitectura de componentes y conectores genéricos.

  15. El mezcal en Sonora, México, más que una bebida espirituosa. Etnobotánica de Agave angustifolia Haw

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noemí Bañuelos Flores

    2012-01-01

    Full Text Available ¿Cómo sería la vida de los sonorenses sin el mezcal? La interrogante guía el propósito general del trabajo, orientado a identificar la importancia que tradicionalmente ha revestido el Agave angustifolia en la vida cotidiana de los sonorenses. En su mayor parte, los estudios existentes en Sonora en torno a esta especie se enfocan, básicamente, en su uso para la elaboración industrial del licor, popularmente conocido como bacanora. La investigación pretende contribuir, en alguna medida, al mayor conocimiento del valor biológico y cultural de la planta. Con ese objetivo se recurre a la etnobotánica para obtener una mirada más completa de las formas en las que los hombres y mujeres se han relacionado con el agave. La región de estudio comprende dos zonas mezcaleras: la sierra orien-te, donde la mayor parte de la población es mestiza, y la zona sur, donde los grupos indígenas Mayo y Guarijío cohabitan con mestizos. Se realizaron entrevistas a profundidad a diversos pobladores, así como a investigadores y otros estudiosos de la planta. Se consultaron las fuentes históricas disponibles. Los resultados muestran la existencia de diferencias regionales en los usos del agave y técnicas de preparación, determinadas por un número de factores estrechamente vinculados con el grupo étnico de los pobladores y su historia.

  16. PERSPECTIVAS PARA UNA TEOLOGIA LATINO AMERICANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Luis Segundo

    1977-01-01

    Full Text Available La teologia es parte de Ia cultura general, no un fenômeno aparte. Y Io que podríamos Mamar "nuestra" cultura es una determinada mezcla de elementos autóctones y de elementos importados. Lo que no eqüivale a decir; elementos autênticos e inauténticos.

  17. Functional Foods: a new frontier for developing whey based protein beveragesAlimentos funcionais: uma nova fronteira para o desenvolvimento de bebidas protéicas a base de soro de leite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lúcia Barretto Penna

    2011-10-01

    Full Text Available Functional foods are defined as those that provide additional benefits to consumers. The market for foods with functional properties is expanding, supported by scientific evidences, which leads the developing of different special foods. This market segment is related to the innovations, as well as the traditional functional dairy and non dairy products, gain traction in the marketplace for innovative products like based whey sports beverage. Besides the functionality of muscle protein synthesis, these beverages are entering into areas such as clinical nutrition and satiety. Thus, it can be supposed that the composition and technological versatility of the whey support the use as innovative ingredient for foods and beverages. This review aim to supply an overview about functional foods, mainly the segment of whey based beverages. The success of this new nutritional approach is close related to the requirement to identify, to characterize and to develop methodologies to measure and to validate more precisely the relevant functional markers, making them open for a public domain.Alimentos funcionais são definidos como aqueles que fornecem benefícios adicionais aos da alimentação. O mercado de alimentos com propriedades funcionais está em crescente expansão, apoiado por evidências científicas, que creditam o desenvolvimento de alimentos diferenciados. Esse segmento está relacionado às inovações, pois além dos tradicionais produtos funcionais lácteos e não lácteos, ganham espaço no mercado produtos inovadores como bebidas especiais para esportistas a base de soro de leite. Além da funcionalidade sobre a síntese protéica muscular, estas bebidas protéicas estão se inserindo em áreas como a da saciedade e da nutrição clínica. Assim, é possível afirmar que o soro de leite se diferencia como ingrediente de inovação em alimentos e bebidas, porque demonstra uma grande versatilidade tecnológica. Esta revisão objetiva fornecer

  18. Biocomercio: una alternativa para el desarrollo sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Murillo R.

    2008-01-01

    Full Text Available El desarrollo sostenible en países ricos en biodiversidad dependerá de la capacidad de los gobiernos de implementar los arreglos institucionales necesarios para conciliar la preservación de los recursos naturales con el uso de los mismos para la producción de bienes y servicios que puedan potenciar el crecimiento económico y un mayor bienestar para las comunidades locales donde estos recursos se encuentren. Este es el objetivo de la Iniciativa de Biocomercio que ha venido impulsando la Conferencia de Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo (UNCTAD en distintos países de Latinoamérica. En el tanto estos principios y los establecidos en el CDB se puedan viabilizar e inspiren los distintos Programas Nacionales de Biocomercio en los países de la región, parecería no haber dudas de que la Iniciativa abre nuevas puertas para el uso, aprovechamiento y desarrollo sostenible de los mismos.

  19. Una alternativa literaria para la literatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Urueta Gutiérrez

    2010-01-01

    artistas: ellos, igual que quienes actúan en otros campos, también son objeto de determinaciones sociales y económicas. Las posiciones y disposiciones en el campo del arte han quedado así reducidas a las proporciones justas: los valores estéticos no son puramente estéticos, sino que responden a una búsqueda de prestigio, o a convicciones morales, o a intereses de poder económico y político.

  20. HISTORIAS DE APRENDIZAJE: UNA HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO ORGANIZACIONAL

    OpenAIRE

    Ana Cristina Marín Fernández; María Isabel Velasco de Lloreda

    2001-01-01

    El presente artículo parte de una reflexión acerca de la importancia del aprendizaje al interior de las organizaciones en función de su desarrollo organizacional. Presenta una reseña de la metodología de historias de aprendizaje desarrollada por los profesores Art Kleiner y George Roth, en el Center for Organizational Learning y el Reflection Learning Associates de MIT, como una herramienta de tipo administrativo, utilizada para promover el aprendizaje y el...

  1. HISTORIAS DE APRENDIZAJE: UNA HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO ORGANIZACIONAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cristina Marín Fernández

    2001-01-01

    Full Text Available El presente artículo parte de una reflexión acerca de la importancia del aprendizaje al interior de las organizaciones en función de su desarrollo organizacional. Presenta una reseña de la metodología de historias de aprendizaje desarrollada por los profesores Art Kleiner y George Roth, en el Center for Organizational Learning y el Reflection Learning Associates de MIT, como una herramienta de tipo administrativo, utilizada para promover el aprendizaje y el desarrollo organizacional.

  2. Plan de Empresa para una ONG

    OpenAIRE

    Hernández Pumarega, David

    2005-01-01

    Hace 5 años un grupo de jóvenes universitarios creamos la Asociación Juvenil Soñar Despierto, una asociación benéfica cuya finalidad es involucrar a jóvenes, familias e instituciones en programas y proyectos de ayuda a niños de familias desestructuradas y/o sin recursos de nuestra comunidad. La idea empezó como el sueño utópico de 4 amigos y ha ido tomando forma y calando entre la sociedad. Hasta el punto de que en el año 2005 son más de 900 los voluntarios que han colaborado con nosotros ...

  3. Liderazgo Directivo: Claves para una Mejor Escuela

    OpenAIRE

    Anderson,Stephen

    2010-01-01

    El propósito de este trabajo es presentar los avances en el conocimiento acumulado respecto del liderazgo educativo a nivel de establecimientos educacionales. Se señala y describe la relevancia del liderazgo directivo en el desarrollo de cambios y mejoras educativas; las sendas de influencia; y las categorías de prácticas del liderazgo efectivo. Este trabajo propone cuatro desafíos para la implementación de prácticas: la concreción de acciones en contextos específicos, la descripción de la na...

  4. Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc, enriquecida con vitaminas A y D.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sepúlveda Valencia José Uriel

    2002-12-01

    Full Text Available Se puede obtener una bebida con características especiales a partir de la fermentación de suero de queso fresco, en presencia de Streptococcus thermophillus y Lactobacillus bulgaricus, comparable con un yogur tradicional. Se utilizaron 150 kg de lactosuero de queso fresco, a cada muestra de 50 kg se le aplicó un tratamiento con estabilizantes comerciales cuya base es carboximetilcelulosa (CMC 27 FG, CMC 28FG y CMC 29FG, cuya función es conferir viscosidad. La bebida que se desarrolló a partir del gel formado durante el proces, se saborizó con pulpa de maracuyá (Pasiflora edulis var. púrpura, y se enriqueció con vitaminas A y D. La bebida con el tratamiento CMC 28FG demostró las mejores características sensoriales, el producto se mantuvo homogéneo por 24 días de almacenamiento a una temperatura de 6°C, durante este tiempo no se presentaron fenómenos de histéresis, gomosidad o grumosidad al tacto, sin embargo se observó un aumento en la acidez y una disminución de la viscosidad en el tiempo, ambos aspectos no fueron ampliamente percibidos por los jueces hasta la cuarta semana.

  5. Modelización del proceso de degradación de envases metálicos para bebida, en el suelo, en el agua y en la interacción agua-suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rieiro, I.

    2013-12-01

    Full Text Available This study asses the environmental pollution by metal release that takes place during prolonged exposures when metallic drink containers are accidentally settle in the soil in a uncontrolled way, For comparative purposes, the F111 steel and the aluminium alloy 3003, widely used for the fabrication of these containers, are also considered. A experimental design is proposed to simulate the environmental pollution during prolonged exposures. Analytical indicators have been obtained determining the metallic concentration from three types of mediums; water, water in presence of soil, and absorption-adsorption in soil. An analytical methodology has been developed by Atomic Emission Spectrometry with ICP as exciting source (ICP-OES for metallic quantification. The method was validated using Certified Reference Materials (CRMs of soil and water and the precision obtained varies from 5.39 to 5.86% and from 5.75 to 6.27%, respectively according to of the element studied. A statistical descriptive study followed by a factorial analysis (linear general model has been carried out for the treatment of the experimental data packages. The metallic quantification for the three mediums shows that the soil inhibits metallic solubility in water. The process to make packages reduces in both cases their metallic cession.En este estudio se evalúa la contaminación metálica que se produce a lo largo del tiempo al depositar en el suelo hojalata y hoja de aluminio, procedentes de envases comerciales de bebidas. Con el fin de evaluar el efecto del proceso de fabricación, se ha investigado el comportamiento del acero F111 y de la aleación de aluminio 3003, frecuentemente utilizados en la elaboración de estos envases. Para el estudio, se propone un diseño experimental que simula la degradación medioambiental a lo largo del tiempo de este tipo de envases cuando se depositan de forma incontrolada en el suelo. Los indicadores analíticos se han obtenido determinando la

  6. Adaptación domótica de una vivienda para una persona con discapacidad

    OpenAIRE

    Sánchez Bermúdez, Francisca

    2015-01-01

    Este proyecto plantea la necesidad de adaptar viviendas para personas con discapacidad con el objetivo de que se garantice el confort y la accesibilidad, no solo del discapacitado, sinó de todas las personas integrantes en ese hogar. En concreto, está focalizado en un caso real de una niña de 3 años que vive con sus padres. Se contempla a partir de un sistema económico y sencillo para que las personas usuarias del mismo, puedan tener garantizado a largo plazo una me...

  7. Multilocalización: Una Estrategia Para Competir Globalmente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica María Sinisterra Rodríguez

    2009-01-01

    Full Text Available Este artículo busca mostrar, a través de una revisión bibliográfica analítica, la pertinencia de la hipótesis que plantea la multilocalización como una de las mejores estrategias empresariales para competir globalmente, específicamente, cuando las empresas tienen ventajas competitivas y son capaces de identificar y aprovechar las ventajas comparativas de las regiones. La principal implicación de esta hipótesis es que reclama una mayor atención sobre las nuevas necesidades de habilidades empresariales para ligar la ruptura de la cadena de valor que la integración comercial produce.

  8. MULTILOCALIZACIÓN: UNA ESTRATEGIA PARA COMPETIR GLOBALMENTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MÓNICA MARÍA SINISTERRA RODRÍGUEZ

    2009-01-01

    Full Text Available Este artículo busca mostrar, a través de una revisión bibliográfica analítica, la pertinencia de la hipótesis que plantea la multilocalización como una de las mejores estrategias empresariales para competir globalmente, específicamente, cuando las empresas tienen ventajas competitivas y son capaces de identificar y aprovechar las ventajas comparativas de las regiones. La principal implicación de esta hipótesis es que reclama una mayor atención sobre las nuevas necesidades de habilidades empresariales para ligar la ruptura de la cadena de valor que la integración comercial produce.

  9. Proyecto curricular institucional: Una alternativa para el cambio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Vallejo

    2002-01-01

    Full Text Available Enfrentar el desafío de la construcción del proyecto curricular institucional representa para la educación de este milenio una prioridad, esto sin lugar a dudas, requiere de un cambio en la estructura organizativa y de gestión en cada plantel; el Currículo Básico Nacional, en marcha, representa un avance significativo, para superar esta situación. Para que esta reforma constituya una alternativa válida, es necesario abordar la formación del docente de forma sistemática, continúa desde su praxis por medio de la investigación-acción, utilizando herramientas metodológicas para el diagnóstico y acompañando todo el proceso con una evaluación institucional que al mismo tiempo que se analiza e implementa permita la formación de los actores involucrados; la revisión y los ajustes permanentes conducen a la construcción de aproximaciones sucesivas que con el trabajo concertado garantizan la viabilidad del proyecto. Se recomienda asumirlo con un carácter cíclico y dinámico para decidir si se puede o no mantener a la luz de los cambios que ocurran dentro y fuera del proceso.

  10. Prueba de grupo. Una eficiente alternativa para estimar prevalencia animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osval Antonio Montesinos López

    2012-01-01

    Full Text Available La estimación de prevalencia animal o detección de agentes infecciosos, es de vital importancia para una nación o estado para proteger su seguridad alimentaria y garantizar el comercio local y exterior. Sin embargo, realizar estas dos tareas (estimación y detección eficientemente requiere de significativos recursos materiales y humanos. Por ello, el presente artículo presenta una revisión del proceso de estimación y detección usando la técnica estadística conocida como prueba de grupo (group testing que puede contribuir al ahorro de recursos cuantiosos para la estimación y detección de enfermedades infecciosas en ciencia animal cuando la prevalencia es menor o igual al 10%. Group testing es una ingeniosa técnica estadística propuesta por Dorfman (1943. Esta técnica consiste en juntar el material de k individuos, mezclarlos perfectamente y en lugar de realizar una prueba de laboratorio para cada individuo, se realiza una sola prueba con la mezcla de los k individuos. De esta forma se logran ahorros significativos. Por ello, se muestra el funcionamiento de algunos métodos para clasificar individuos; se expone el proceso de estimación puntual y por intervalo de prevalencia animal; y se ilustra el cálculo del tamaño de muestra bajo este modelo, con la finalidad de que los investigadores en ciencia animal la utilicen y ahorren recursos significativos.

  11. Una metodología para valorar un Callable Bond

    OpenAIRE

    Grajales, Carlos Alexander; Ocaris Pérez, Fredy

    2008-01-01

    En este artículo, la metodología empleada para valorar un bono que tiene una opción call incluida (callable bond o bono redimible) viene dada por la implementación numérica del modelo de tasa corta de Hull y White, la cual se logra con un árbol trinomial de tasas. Así mismo, se presenta una aplicación para el caso de la compañía Interconexión Eléctrica S. A. –ISA–, que ha emitido dos instrumentos callable bonds. Para el desarrollo de tal aplicación se construyen algunos algoritmos computacion...

  12. Una metodología para valorar un callable bond

    OpenAIRE

    Grajales-Correa, C. A. (Carlos Alexánder); Pérez-Ramírez, F. O. (Fredy Ocaris)

    2008-01-01

    En este artículo, la metodología empleada para valorar un bono que tiene una opción call incluida (callable bond o bono redimible) viene dada por la implementación numérica del modelo de tasa corta de Hull y White, la cual se logra con un árbol trinomial de tasas. Así mismo, se presenta una aplicación para el caso de la compañía Interconexión Eléctrica S. A. –ISA–, que ha emitido dos instrumentos callable bonds. Para el desarrollo de tal aplicación se construyen algunos algoritmos...

  13. Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia para produção de bebida alcoólica fermentada The use of camu-camu (Myrciaria dubia for the production of a fermented alcoholic beverage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Nobuyuki Maeda

    2003-01-01

    Full Text Available O elevado teor de ácido ascórbico no camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh, Myrtaceae desperta o interesse de extrativistas, agricultores e consumidores, e leva à necessidade de desenvolvimento de tecnologias adequadas para produção em terra firme e aproveitamento industrial do fruto. Este trabalho teve por objetivo verificar a adequação do camu-camu para a produção de bebida alcoólica fermentada, assim como o efeito do branqueamento do fruto e da incorporação da casca à polpa nas características nutricionais e sensoriais da bebida. Os frutos foram separados em quatro lotes, sendo dois branqueados (90 ºC por 7 min. Após a despolpa, as cascas de um lote de cada tratamento (com e sem branqueamento foram incorporadas às respectivas polpas e avaliadas quanto à composição química (umidade, pH, acidez, sólidos solúveis, açúcares, ácido ascórbico, compostos fenólicos, antocianinas e flavonóides. Após a correção do mosto com açúcar, pasteurização, fermentação (25 dias, trasfega, pasteurização (70 ºC por 15 min, filtragem e clarificação, as bebidas foram avaliadas quanto a composição química, edulcoradas e submetidas à análise sensorial. O branqueamento reduziu a concentração de ácido ascórbico das polpas (33 % e a agregação da casca aumentou os teores de matéria seca (39 % polpa, ácido ascórbico (33 % na polpa, 23 % no mosto e 50 % na bebida e fenólicos (50 % bebida. O perfil sensorial e a aceitabilidade sugerem que o camu-camu é adequado para a produção de bebida alcoólica fermentada e que a agregação da casca à polpa contribuiu positivamente para a aceitabilidade (6,7 com casca e 6,2 sem casca, na escala de 9 pontos. As bebidas apresentaram flavor característico do fruto, limpidez, coloração vermelho-laranjada e sabor agradável.The high levels of ascorbic acid in camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh, Myrtaceae have stimulated interest of extractivists, farmers and consumers. This has led

  14. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

    OpenAIRE

    NASCIMENTO,Ronaldo F.; CERRONI,Jefferson L.; CARDOSO,Daniel R.; LIMA NETO,Benedito Santos; FRANCO,Douglas W.

    1998-01-01

    É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodol...

  15. Avaliação da farinha de mandioca e do fubá de milho como substratos para a obtenção de bebida fermento-destilada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. M. Demiate

    1997-08-01

    Full Text Available A farinha de mandioca e o fubá de milho foram avaliados como matérias-primas alternativas na obtenção de uma bebida fermento-destilada, visando gerar informações úteis à aplicação industrial. Os substratos foram caracterizados e comparou-se a eficiência da mosturação, o perfil de açúcares no mosto, bem como as curvas de fermentação dos substratos. Os resultados demonstraram que o conteúdo de amido foi de 78,1 % para o fubá de milho e 92,7 % para a farinha de mandioca. Quanto ao rendimento da mosturação foi de 57, 4 % para o milho e 66,4 % para a mandioca, sendo que o perfil de açúcares no mosto demonstrou que 95 % dos açúcares presentes no mosto de mandioca foi glicose e o restante pequenas porcentagens de dextrinas e maltose. Já o perfil do mosto de milho apresentou cerca de 85 % de glicose , 10 % de dextrinas e cerca de 4 % de maltose. Para o processo fermentativo, observou -se que o consumo de açúcares no mosto de mandioca foi mais rápido que no mosto de milho.

  16. Fragmentos para una historia del cuerpo en Chile.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Aravena Hernández

    2011-09-01

    Full Text Available Sin duda la historia del cuerpo es la historia de un gran olvido; un olvido silencioso, casi cotidiano por convención, pero, sobre todo, uno que se ha ido forjando en Occidente por medio de la implicancia tanto desde la tensión situada en el credo cristiano entre el pecado y la redención como por la noción epistemológica tradicional asumida de la pertenencia estricta del cuerpo al mundo de la naturaleza y no al de la cultura. Ante lo anterior, Fragmentos para una historia del cuerpo en Chile se presenta como un conjunto de trabajos y visiones historiográficas que tienen al cuerpo como su eje conector, así mismo, como su objeto central de estudio en sus diversas perspectivas analíticas. Significados, representaciones, percepciones, continuidades y transformaciones referidas al cuerpo se presentan en esta obra dando cuenta, no sólo de una suerte de intento historiográfico nacional de saldar cuentas con la ausencia histórica de la corporalidad, sino más bien como una forma que, desde el acercamiento historiográfico a través del cuerpo, abre nuevas entradas y condiciones de posibilidad para la (una historia; una historia atravesada esta vez, no sólo de ideas y aconteceres, sino también, de tactos y roces, de carnes y huesos.

  17. Efecto de una bebida antioxidante sobre marcadores de estrés oxidativo y riesgo cardiovascular en pacientes con Síndrome Metabólico

    OpenAIRE

    Bernabé García, Juana

    2014-01-01

    El síndrome metabólico, conocido también como síndrome plurimetabólico, síndrome de resistencia a la insulina o síndrome X, es una entidad clínica controvertida que aparece con amplias variaciones fenotípicas en personas con una predisposición endógena, determinada genéticamente y condicionada por factores ambientales. El síndrome metabólico se caracteriza por la presencia de insulinoresistencia con hiperinsulinismo compensador asociado a trastornos del metabolismo hidrocarbonado, cifras elev...

  18. Television y bebidas alcohólicas y analcohólicas Television and drinking-alcoholic and nonalcoholic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Naveillan F.

    1987-02-01

    Full Text Available Dadas las implicancias educativas de la televisión, se decidió estudiar la frecuencia y características de los eventos con bebidas alcohólicas y analcohólicas en la televisión chilena utilizando el método ideado por Garlington. El registro fue hecho por períodos de media hora, distribuidos aleatoriamente, para cada observador, voluntaria perteneciente a una comuna que se caracteriza por su bajo nivel sociocultural; ellas monitorearon durante una semana, de Lunes a Viernes todos los programas transmitidos desde las 20:00 a las 24:00 horas. Se observó que, en promedio, por cada canal se transmite un evento de bebida alcohólica cada 24 minutos 19 segundos y uno de bebida no alcohólica cada 37 minutos y medio; las imágenes de bebida alcohólicas se incrementan a partir de las 21:30 horas. Del total de eventos, 60,7% corresponden a bebidas alcohólicas y de éstos el 61,1% tiene carácter publicitario. Los eventos relacionados con bebidas alcohólicas ocurren principalmente en la casa, por amistad y en forma de escenas, los con no alcohólicas en lugares desportivos, por amistad y en escena de ingestión.In view of the educational impact of television, the frequency and characteristics of T.V. events associated both with alcoholic and non-alcoholic beverages were studied, according to Garlington's technique. The events in all the programs from 8 p.m. to 12 midnight, Monday through Friday, were registered by volunteers from an area of low socioeconomic status, in probabilisticably selected half an hour periods during a normal week. On the average the channels transmit an alcohol-related event every 24'19", and one non-alcoholic beverage associated event every 37'30". Alcohol drinking appears more often ofter 9:30 p.m. Of the total number of events, 60.7% are related to alcohol, 61.1% of these being advertisements. They take place mainly in the home or in a friendly atmosphere, under the guise of plays; non-alcoholic beverages were shown at

  19. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto

    OpenAIRE

    Contreras López, Elizabeth; Jaimez Ordaz, Judith; Porras Martínez, Griselda; Juárez Santillán, Luis Felipe; Añorve Morga, Javier; Villanueva Rodríguez, Socorro

    2010-01-01

    El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el arroz y el amaranto también han sido usados empleados. El objetivo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una harina para preparar una bebida (atole) a base de amaranto a fin de determinar su aporte nutricional. El análisis bromatológico del atole de amaranto y de las marcas comerciales (a base de maíz y arroz) fue realizado siguiendo las técnicas de la AOAC...

  20. UNA POLÍTICA ALIMENTARIA PARA TIEMPOS DE CRISIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Gordillo

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo revisa el concepto de seguridad alimentaria. A partir de éste sugiere que es necesario considerar tanto la producción como el acceso a los alimentos como parte de una misma estrategia. Esto requiere implicar y al mismo tiempo fortalecer las capacidades nacionales, regionales y de las comunidades locales, prio-rizar el potencial de las comunidades, los agricultores y los ciudadanos de construir y apropiarse de las políticas alimentarias y de manera señalada la promoción a redes locales y regionales de productores de alimentos y consumidores. Argumenta que el propósito de entrecruzar en vez de confrontar el discurso de la seguridad alimen-taria y de la soberanía es una de las vías para avanzar en la discusión. Asimismo, argumenta que el significado de una política alimentaria en tiempos de crisis parte de la necesidad de enfrentar la desarticulación productiva y la desintegración social prevalecientes en el medio rural con una estrategia de reconstrucción institucional basada en la autonomía de los habitantes rurales y en una dinámica de intervencio-nes estatales a partir de una elaboración institucional inteligente capaz de aprender y adaptarse a las situaciones heterogéneas y cambiantes en el ámbito rural.

  1. Portal web de una red social para aficionados al deporte

    OpenAIRE

    MUÑOZ TOLEDO, JOSE JUAN

    2015-01-01

    [ES] Esta memoria tiene como objetivo la documentación del proceso de desarrollo completo de una red social para aficionados a un deporte. En este caso el deporte o la afición compartida por los usuarios potenciales es el motociclismo. El portal web permitirá a este segmento de la población establecer relaciones sociales empleando Internet además de disfrutar de ciertas funcionalidades que pueden resultar atractivas para usuarios que vivan el mundo del motociclismo. Muñoz To...

  2. Literatura infantil para no lectores. Una experiencia desde la universidad

    OpenAIRE

    Ponce Naranjo, Genoveva

    2016-01-01

    La lectura es un tema de indiscutible importancia, como lo refiere Michèle Petit (1999, p. 19), “la lectura es tanto un medio para elaborar su subjetividad como un medio para acceder al conocimiento”; por eso, la experiencia académica con estudiantes de la Carrera de Ciencias Sociales de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional de Chimborazo,  tuvo como objetivo, resignificar  la lectura como práctica cotidiana, a través de una metodología cualitativa que apoyada en ...

  3. El impuesto sobre bebidas azucaradas en España = Tax on sugar sweetened beverages in Spain

    OpenAIRE

    Ortún Rubio, Vicente; González López-Valcárcel, Beatriz; Pinilla, Jaime (Pinilla Domínguez)

    2016-01-01

    Este artículo aporta una revisión crítica acerca de los retos a los que se enfrentan los impuestos sobre las bebidas azucaradas como instrumento de políticas de salud, para revertir la tendencia epidémica de la obesidad. Se valoran las experiencias de los países más significados, en particular México, y se reflexiona sobre el contrapeso que ejerce la industria a las políticas antiobesidad y el poder de los lobbies. Esas políticas impositivas en pro de la salud pública han de sobreponerse a la...

  4. Algunos conceptos para una perspectiva optimista de vivir la ciudad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Pu00E1ramo

    2004-01-01

    Full Text Available La tesis principal defendida en este artículo es que en lugar de estudiar la ciudad como una fuente de enfermedades, de estrés psicológico o de problemas sociales debería ser estudiada como una experiencia positiva que ofrece oportunidades para el crecimiento individual y el aprendizaje. Este artículo desarrolla una serie de conceptos que recogen las transacciones que tienen los individuos con el ambiente de la ciudad. Los conceptos propuestos se formulan con el fin de explicar la manera como la gente se comporta en el espacio público y contribuyen a crear su identidad urbana. Se propone que conceptos tales como lugar, control ambiental, y ciudad educadora puedan ser tenidos en cuenta con educativos y de planeación urbana de las mega/ciudades que se avecinan en el presente siglo.

  5. Educación familiar para una afectividad, desde una antropología personalista

    OpenAIRE

    Pedreros Silva, Claudia A.

    2014-01-01

    Este trabajo pretende dar a conocer una propuesta de formación afectiva sexual para niños y adolescentes llamada “Aprendiendo a Querer”, un programa que abarca todo el arco de desarrollo del estudiante en el trascurso de la formación en los ciclos básica y media en Chile. Es una propuesta que encuentra cabida en la legislación vigente en el Estado de Chile bajo la ley general de educación 20.370 y la ley de salud 20.418 que establece la obligatoriedad de implementar...

  6. Comportamiento ante la ingestión de bebidas alcohólicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilfredo Guibert Reyes

    1999-04-01

    Full Text Available Se realiza un estudio epidemiológico descriptivo con el objetivo de conocer el comportamiento ante la ingestión de bebidas alcohólicas de 159 pacientes mayores de 15 años de dos consultorios del médico de la familia del policlínico "Reina" de Centro Habana durante el año 1996. Utilizamos la técnica de la encuesta y encontramos que en los pacientes estudiados el 49 % son bebedores problemas y el 35,2 % son bebedores sociales. El 94,2 % de la población encuestada ingiere bebidas alcohólicas y la edad de comienzo de ingestión de bebidas alcohólicas que se reportó con mayor frecuencia fue entre 15 y 30 años. Las motivaciones psicosociales de los pacientes que presentaron una conducta anormal ante el consumo de bebidas alcohólicas fueron: ingerir alcohol como medio de diversión en la utilización del tiempo libre, consumirlo por encontrarse vinculado con su trabajo y tomar bebidas alcohólicas para aliviar las tensiones diarias y enfrentar los problemas. Dicho estudio permitió recomendar la educación de la población de los efectos nocivos del alcohol y la adopción de estilos de vida saludablesAn epidemiological and descriptive study was conducted aimed at knowing the drinking behavior of 159 patients over 15 from 2 family physicians, offices of the"Reina" Polyclinic in Centro Habana during 1996. These individuals were surveyed and it was found that 49 % were heavy drinkers and 35.2 % social drinkers. 94.2 % of the surveyed population drink alcohol and they began to do it when they were between 15 and 30 years old. The psychosocial motives of those patients with an abnormal drinking behavior were the following: to drink as an entertaintment medium in their free time, to drink because of their jobs, and to drink to reduce the daily tension and to face problems. This study allowed to recommend the education of the population in connection with the harmful effect of alcohol and with the adoption of healthy life styles

  7. Liderazgo preventivo para la universidad. Una experiencia plausible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Rodríguez Rodríguez

    2015-06-01

    Full Text Available El desarrollo del liderazgo, en el ámbito educativo superior, busca soluciones de aplicación inmediata a contextos en que todo líder se desenvuelve, pero se diluye el sustento teórico-práctico en la formación del líder que posibilite entender los procesos intelectivos durante la toma de decisiones. El paradigma de convergencia entre el método antropológico lonerganiano, la comunidad de aprendizaje vygotskiana y una relectura del sistema preventivo salesiano se presentan como propuesta plausible de formación al liderazgo preventivo entre los diversos actores de una comunidad universitaria. Un estudio de caso de la Universidad Salesiana en México empleando un método mixto de investigación, facilita una relectura del liderazgo desde una óptica preventiva como posibilidad de convergencia en un diálogo interdisciplinar. Los resultados teórico-práctico propuestos y examinados se muestran como herramienta útil para evaluar, enriquecer y renovar la teoría sobre el líder y el desarrollo de liderazgo en las universidades frente a una sociedad globalizada.

  8. O olhar Jaminawa acerca da bebida alcoólica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jefferson Saady Maciel Júnior

    2014-05-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como objetivo presentar los discursos orales Jaminawa, en la inserción de alcohol entre ellos, lo que pone de manifiesto cómo los procesos de contacto interétnico hecho que el uso de alcohol, ya que entre las personas de este grupo étnico a partir de la explotación del caucho y el caucho en el Amazonas Sólo a finales del siglo XIX y XX, 1870-1920. La ocupación y la colonización de la Amazonia resultado de un largo proceso histórico que comenzó con la colonización y estuvo marcado por numerosos conflictos entre los pueblos indígenas y exploradores. Muchos indios fueron sometidos a extracción de caucho y jeringa y el pago por el trabajo forzoso, se llevó a cabo con machetes y alcohol de manera estratégica para que no hubiera desintegración de las sociedades que existían en la región. Los procesos de genocidio y exclusión entre Jaminawa vienen en gran parte de esta estrategia, como un pueblo semi-nómada que producen sus propias bebidas está condicionada a la compra de alcohol por parte de toda una gama de facilidades para adquirir los mismos cuando están en ciudad.

  9. Una lengua para el turismo competitivo en el siglo XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irma MagañaCarrillo

    2016-01-01

    Full Text Available El artículo presenta una investigación documental que sustenta la necesidad de un marco conceptual de referencia para instaurar la lengua especializada para el turismo competitivo y lo propone entendiendo al turismo como un área de estudio autónoma. La terminología utilizada actualmente en el campo del turismo y en la actividad turística está basada casi exclusivamente en la economía, por lo que se evidencia la urgencia por constituir su conceptualización autopoiética,org.siir.client.entities.Xref@e7d726 necesaria al ser y hacer calidad, para satisfacer al cliente-turista y así incrementar y fortalecer tanto la productividad como la competitividad.

  10. Evaluación microbiológica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja

    OpenAIRE

    Moreno Alvarez, Mario José; Machado, Alexandra; Padrón, Arelis; García, David; Belén Camacho, Douglas Rafael

    2004-01-01

    RESUMEN El objetivo de esta investigación, fue la evaluación microbiológica y de algunos parámetros fisicoquímicos en bebidas pasteurizadas acondicionadas con extractos acuosos de desechos desodorizados de naranja. Las frutas utilizadas para el estudio se seleccionaron con los siguientes criterios: madurez homogénea, sin daño físico y ausencia aparente de clorofila. Las cáscaras fueron sometidas a un secado parcial y posteriormente procesadas para obtener una harina. El jugo extraído se evalu...

  11. Formacion en valores: una alternativa para construir ciudadania

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Graciela Calle Márquez

    2007-01-01

    Full Text Available El breve recorrido histórico con que se inicia este artículo, sirve como punto de partida para superar etapas y mejorar la Educación en valores, recuperar aquellos que son indispensables en la construcción de la ciudadanía, conocer y defender las libertades fundamentales de creencia, expresión, publicación, reunión, manifestación o protesta civilizada y derecho de petición. La formación ciudadana tiene como directrices y coordenadas: la dignidad personal, la libertad y la justicia entre otros valores. Sin perder de vista los modelos axiológicos del viejo continente, se reflexiona sobre el pensamiento ético latinoamericano y sus inmensas posibilidades en la construcción de una persona nueva con valores esencialmente humanos, lo cual sólo se alcanza mediante la educación para la libertad, el desarrollo de potencialidades ético-morales que propicien una formación auténtica; es así como la ética y la axiología en América Latina, se enriquecen con las propuestas relevantes de los expertos, que apuntan a una educación en valores de acuerdo con el ser y la idiosincrasia latinoamericanos.

  12. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango

    OpenAIRE

    Domínguez Campos, Carmela

    2004-01-01

    En la industria de alimentos se han aplicado ampliamente los tratamientos térmicos como método de conservación. La pasterización tiene como fin inactivar microorganismos que puedan causar daños a la salud del consumidor y enzimas que deterioren el producto para dar estabilidad y comestibilidad al alimento y ofrecer alimentos seguros , de alta calidad, bajo costo y que sean aceptables por el consumidor, pero la pasterización puede provocar cambios en los atributos sensoriales...

  13. Efectos de la ingesta ad libitum de bebidas hidratantes sobre el peso corporal, la frecuencia cardíaca y el volumen plasmático durante una actividad física de alta intensidad y larga duración -Informe preliminar- Body weight, the heart rate, and the plasma volume during a high-intesity, long-duration run

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rubiela Flórez Manrique

    2004-02-01

    Full Text Available Objetivo: determinar la magnitud de la ingesta ad libitum de tres bebidas hidratantes de diferente osmolaridad y establecer sus efectos sobre el porcentaje de pérdida del peso corporal (PC, el aumento de la frecuencia cardíaca (FC y la reducción porcentual del volumen plasmático (VP en nueve deportistas con entrenamiento aeróbico, sometidos, bajo condiciones ambientales neutras, a una actividad física de alta intensidad 80% de la FC de reserva (FCR80 y larga duración 88 minutos. Metodología: el protocolo experimental se realizó en banda rodante, luego de nueve minutos de calentamiento, a una velocidad equivalente al 50% de la FCR y con una pendiente del 1%; siguieron 88 minutos de carrera, en tres intervalos, los dos iniciales de 29 minutos y el último de 30; la pendiente se mantuvo y la velocidad se incrementó al 80% de la FCR; finalmente, 90 minutos de recuperación, en tres intervalos de 30 minutos cada uno. No se hizo reposición hídrica durante el tratamiento deshidratado (DH; durante los tratamientos con hidratación se empleó un volumen similar de tres bebidas de diferente osmolaridad (H-I, H-II, H-III, el cual fue ingerido ad libitum. Resultados: durante la etapa de ejercicio la pérdida hídrica fue de 1.440 ml/h mientras que el volumen ingerido fue de 407 ml/h. Se observó, en cada uno de los tratamientos, una pérdida porcentual del PC (p<0,001; un incremento de la FC (p<0,05, y excepto con H-II y H-III una reducción porcentual del VP (p<0,05. No hubo diferencias intertratamientos en el porcentaje de la pérdida del PC, en el aumento de la FC ni en la reducción porcentual del VP. Conclusiones: la ingesta ad libitum fue menor que la cantidad recomendada internacionalmente por lo que, probablemente, no se pudieron establecer los efectos de la osmolaridad de las bebidas hidratantes sobre las variables estudiadas. Estos hallazgos nos obligan a revisar las prácticas de hidratación de nuestros deportistas ya que, al parecer

  14. Estudio piloto sobre una tarea para medir la creatividad musical

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Valverde

    2015-01-01

    Full Text Available La creatividad es un fenómeno complejo que se expresa en los distintos ámbitos de la actuación humana. Un importante impedimento a la hora de valorar la creatividad musical es la experiencia con la que cuenta el alumno en términos de uso de instrumentos musicales y composición. El test propuesto por Wang (1985 trata de salvar ese obstáculo, para ofrecer una herramienta válida para identificar el talento musical temprano. Con el fin de adaptar dicho test, se tomó una muestra de 74 niños que asistían a un Instituto de Educación Secundaria en la Región de Murcia. Se utilizó la primera tarea propuesta por Wang (1985 pero adaptando los criterios para poder medir no sólo fluidez, si no también las variables de flexibilidad, originalidad y elaboración.

  15. Influência do estado de maturação sôbre a qualidade da bebida do café na região do vale do paraíba Influence of ripening stage on the beverage quality of coffee from the Paraíba Valley

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth dos Santos Garruti

    1961-01-01

    Full Text Available O presente trabalho relata experiências realizadas em 1957, 1958 e 1959 no Vale do Paraíba, Município de Taubaté, estudando as influências dos diferentes estados de maturação dos frutos de café, sôbre a qualidade da bebida. Foram comparados os seguintes tratamentos: cerejas despolpadas. cerejas não despolpadas, frutos secos na árvore, frutos colhidos verdes, frutos colhidos do chão. Dois cafés de bebidas padrões mole e riada, foram incluídos como contrôles. Os testes organolépticos foram efetuados segundo a técnica especializada para degustação, empregando-se uma equipe de 10 degustadores especializados. Os resultados foram significativos e concordantes nos três anos, com raras discrepâncias em 1957. As cerejas despolpadas deram sempre melhores bebidas, não diferindo da bebida padrão mole e das cerejas não despolpadas. Os frutos secosna árvore e as colhidos verdes não diferiram entre si, nos três anos, e alcançaram média de bebida dura. Os frutos colhidos do chão, com exceção de 1957, diferiram dos demais tratamentos, inclusive da bebida padrão riada, alcançando média relativa à bebida «rio».Experiments were carried out in 1957, 1958, and 1959 to determine the influence of the ripening stage a:harvest on the beverage quality of coffee from the Paraiba Valley area. The coffee samples tested had the following origins: (1 pulped cherries picked from the tree; (2same, unpulped; (3 dried fruits from the tree; (4 green fruits from the tree; (5 dried fruits picked from the ground. Two additional samples, (6 soft and (7 riada were introduced in the tests as standards. A well trained panel with ten members served as tasters. The results for the three years indicated differences between the samples that were statistically significant and consistent, except for minor discrepancies in 1957. The samples (1 pulped and (2 unpulped cherries gave always the best beverage and did not differ from the soft standard. The

  16. Retos para escribir una biografía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mílada Bazant

    2018-01-01

    Full Text Available Resumen Este trabajo aborda algunos retos que enfrenta el historiador para escribir una biografía. La interpretación de las emociones y los sentimientos del sujeto, el tejido de la historia de su vida con los roles que desempeña y los distintos contextos (íntimo, familiar, local, nacional, internacional que “toca” se convierten en un entramado difícil. En este ensayo se proponen al- gunas estrategias que pueden ser útiles como el uso de una estructura literaria y se tratan algunos temas polémicos en torno a este género histórico como son la verosimilitud, la ficción y la narración.

  17. Propuesta de un plan de marketing para una marca personal

    OpenAIRE

    Torres Leaman, Luis Guillermo

    2011-01-01

    En esta tesina se identifican los elementos de un plan de marketing dedicado hacia las personas, a partir de la identidad y perfil de éstas se explica el cómo se definen las herramientas a usar para lograr cierto liderazgo dentro del entorno donde se desarrolle, mediante el desarrollo de una “marca personal” que además de brindar posicionamiento, se enfoca en el desarrollo personal y laboral a largo plazo. En la mayoría de los escritos se ve que el desarrollo de un plan de marketing...

  18. El mix de marketing: una herramienta para servir al cliente

    OpenAIRE

    Peñaloza, Marlene

    2006-01-01

    SUMARIO Editorial Peña, Aura Elena Artículos La calidad en la microempresa merideña y su impacto en el ambiente. Bustos F, Carlos E. Mecanismos de transmisión de la política monetaria. Chuecos, Alicia Contabilidad de Costos: una evaluación a la cátedra. Molina, Olga Rosa Las normas internacionales de contabilidad. Monge, Pedro Análisis de la cadena de valor industrial y de la cadena de valor agregado para las pequeñas y medianas indust...

  19. de Canadá: una alternativa para México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Tello

    2006-01-01

    Full Text Available La posibilidad de aplicar telecomunicaciones al trabajo en casa se ve como una de las alternativas viables para disminuir los problemas de congestionamiento vehicular, desperdicio de energía y contaminación del aire en las grandes ciudades. La extensión de las telecomunicaciones a casas y oficinas periféricas, así como la creciente disponibilidad de computadoras, impresoras, fax, etc., han impulsado la exploración de los esquemas telelaborales. Estos esquemas incorporan las propuestas de dicho trabajo en casa, la descentralización del lugar de producción mismo por medio de la creación de oficinas satélite, así como la adopción de nuevas estructuras que permitan reorganizar en una institución las actividades de gerencia y personal. La intención de este artículo es investigar el comportamiento de los viajes cuando los empleados de gobierno se desplazan a sus respectivos lugares de trabajo, con el afán de determinar su disposición a telelaborar en el área metropolitana de la ciudad de Ottawa, en la provincia de Ontario, Canadá. Para lograrlo se diseñó una metodología particular que practica cuatro estudios de campo: dos para examinar el comportamiento de los viajes mencionado en la gerencia y en el personal del departamento de planificación y dos más para la gerencia y el personal del departamento de transporte, ambos del gobierno municipal de Ottawa. Como se esperaba, el estudio reveló que la disposición para telelaborar, cuantificada en términos de apoyo y aceptación por parte de gerentes y empleados respectivamente es significativa: 50% de los gerentes de planificación que participaron en las encuestas y aproximadamente 86% de sus homólogos de transporte apoyaron los arreglos de tipo telelaboral. Asimismo, 41% del personal de planificación aceptó telelaborar en promedio 3.5 días por semana (entre 3 y 4 días y aproximadamente 40% del personal de transporte aceptó hacer lo mismo dos días por semana.

  20. Comparación entre hidratación con leche chocolatada descremada y bebida deportiva posterior al ejercicio físico en militares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Fernández Pavez

    2017-11-01

    Full Text Available Introducción: dos factores importantes han sido descritos como contribuyentes en la aparición de fatiga durante el ejercicio físico: la disminución de las reservas de glucógeno muscular y la pérdida de agua con electrolitos a través del sudor, que favorecen la deshidratación. Debido a esto, la reposición de líquidos y electrolitos posterior al ejercicio físico se transforma en la prioridad para restablecer la homeostasis corporal alterada durante el ejercicio físico. Por su composición nutricional, la leche parece ser una buena alternativa natural como bebida rehidratante posterior al ejercicio físico. Objetivo: comparar la efectividad como bebida de rehidratación de la leche descremada chocolatada contra una bebida deportiva artificial en militares, a partir de la hipótesis de que la leche descremada chocolatada tiene iguales o mejores efectos sobre la hidratación post ejercicio, que una bebida deportiva artificial. Método: 30 militares (23,0 ± 3,2 años se dividieron en 2 grupos: 1 rehidratación con bebida deportiva con 6 % de carbohidratos y relación de Na/K 2:1 (grupo ISO. Rehidratación con leche descremada chocolatada (grupo LECHE. Se evaluó la retención de fluidos a través del peso corporal y la gravedad específica de la orina (GEO antes y después del ejercicio físico y posterior a las 2 horas de rehidratación. Resultados: se encontraron diferencias significativas (p< 0,05 en la retención de fluidos en el grupo LECHE comparado con el grupo ISO. No hubo diferencias significativas entre la GEO de ambos grupos. Conclusión: Los resultados muestran que la rehidratación con leche descremada es más efectiva en la retención de fluidos y recuperación del peso previo al ejercicio que la bebida deportiva.

  1. Presupuesto participativo para una efectiva participación ciudadana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Sixto Pilay Toala

    2015-06-01

    Full Text Available Al presupuesto participativo se lo define como un instrumento que da lugar a que la sociedad organizada desde lo más pequeño del territorio forme parte en la toma de decisión y en la construcción de una herramienta para la gestión administrativas y financiera de la entidad pública. Actualmente los Gobiernos Autónomos Descentralizados (GAD, enfrentan este desafío, lo que significa, hacer efectivo el mandato en la nueva Constitución. El estudio se centró en 24 de Mayo, un cantón empobrecido y con enormes desigualdades sociales, al mismo tiempo, se realizó una muestra en las ciudades de Portoviejo, Manta, Chone, Quito, Guayaquil, Cuenca, Cotacachi y Santo Domingo. La información recolectada a 379 líderes locales permitió tener una visión nacional de la necesidad de construir colectivamente el presupuesto público de los GAD´s y dejar en el pasado la forma excluyente y tradicional de elaborarlo y con ello, hacer efectiva la Participación Ciudadana. Palabras Clave: Presupuesto participativo, gobiernos autónomos descentralizados, equidad, solidaridad

  2. Bioterrorismo: apuntes para una agenda de lo inesperado

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    Ponce de León-Rosales Samuel

    2001-01-01

    Full Text Available La vulnerabilidad de las poblaciones humanas a terrorismo químico, biológico, radiológico y nuclear ha sido ampliamente discutida pero insuficientemente analizada. Las políticas de salud pública carecen de información sólida y relevante para diseñar programas costo-efectivos para prevenir o mitigar este tipo de incidentes en el futuro. Los gobiernos tienen insuficiencia presupuestal para hacer frente a este tipo de ataques. Por lo anterior, en países en desarrollo, como México, es conveniente reflexionar sobre las acciones preventivas particulares, los agentes potenciales y la prevención de la transmisión. Propuestas. La respuesta internacional ante un ataque biológico debe basarse en acuerdos internacionales que prohiben el uso de agentes biológicos con fines de guerra o defensa; así como intercambio académico y tecnológico para la prevención de ataques bioterroristas. Las recomendaciones, a escala nacional, ante un ataque biológico son: a una estrategia legal de defensa contra bioterrorismo; b educación, como clave para defensa contra bioterrorismo; c creación de un programa nacional de coordinación interinstitucional antibioterrorista, que incluya asistencia de urgencias médicas y la obtención de evidencia médica forense; d instalación de un sistema de vigilancia epidemiológica ante el uso de armas biológicas; e instauración de un laboratorio de análisis de material biológico asociado con incidentes terroristas; f preparación de campañas públicas de información; g garantía de abasto de material diagnóstico, protección especial y tratamiento de urgencias ante ataques biológicos; h descentralización de sistemas de alerta para detección oportuna de terrorismo biológico; i respuesta a acciones bioterroristas dirigidas contra animales y plantas, y j creación de Comités de Etica ante situaciones de urgencia por un ataque biológico. Conclusiones. El cambiante panorama epidemiológico requiere de una

  3. Circuito cerrado para una industria sostenible, aportaciones del sector cementero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zaragoza, A.

    2010-03-01

    de recursos y las emisiones a la atmósfera. El producto debe incorporar características sostenibles tales como la posibilidad de ser reciclado y/o valorizado en algún momento de su ciclo de vida y, así, poder ser reintroducido de nuevo en la actividad industrial. De esta manera, el producto se convierte en la piedra angular de un sistema de producción en “circuito cerrado” que implique a todos los sectores industriales en el concepto de reciclaje de productos y residuos y que minimice la huella del proceso. El sector cementero debe seguir incidiendo en las posibilidades de reciclado de los materiales fabricados con cemento, además de los utilizados propiamente en su fabricación, y, sobre todo, se debe seguir profundizando en la relación entre Ciclo de Vida y reciclaje, lo que proporcionará al sector una metodología y unas herramientas útiles para reducir el impacto ambiental y reforzar sus contribuciones sociales y económicas. Por ello el sector está haciendo esfuerzos para la puesta en marcha de una industria en circuito cerrado en la que se reutilicen materiales y energía, minimizando al máximo su afección en el entorno, a la vez que se está trabajando en una conceptualización de este modelo de producción en cadena, que implique a todos los sectores industriales en el reciclado de materiales. Prueba de este compromiso son los acuerdos firmados con FER y Sigrauto para el aprovechamiento de vehículos fuera de uso y con UNESID para la valorización de residuos siderúrgicos, así como el proyecto Pressure para la gestión integral de residuos industriales.

  4. UNA PROPUESTA BIOINSPIRADA BASADA EN VECINDADES PARA PARTICIONAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Beatríz Bernabé L.

    2017-04-01

    Full Text Available Una de las principales fuentes de inspiración para proponer nuevos paradigmas computacionales ha sido la observación de la naturaleza. Diversas técnicas en inteligencia artificial han surgido de esta manera. Uno de los esfuerzos que ha causado gran impacto es imitar la manera en que sobreviven otros seres vivos, y en particular, el estudio del fun- cionamiento cerebral es útil para proponer esquemas análogos y dar solución a algunos problemas. En este punto, los sistemas bioinspirados han surgido como un conjunto de modelos que están basados en el comportamiento y la forma de actuar de ciertos sistemas biológicos, los cuales pueden verse en áreas como la minería de datos e investigación de operaciones donde se distingue el agrupamiento de datos. A partir de la necesidad de resolver problemas de agrupamiento, hemos propuesto un algoritmo de particionamiento bioinspirado de búsqueda por vecindades. Este agrupamiento en una connotación bioinspirada, ha sido planteado después de observar algunas características comunes entre el particionamiento y la conducta del ser humano, donde dichas características pueden ser modeladas. Debido a la alta complejidad del particionamiento hemos incorporado la búsqueda por entorno variable (VNS en el algoritmo de agrupamiento bioinspirado. La elección de esta metaheurística obedece a la semejanza que hay entre VNS y el modo en que los seres vivos se organizan para resolver situaciones de conflicto.

  5. Elaboración de Bebida Refrescante con Base en Miel de Caña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sepúlveda Valencia José Uriel

    1998-12-01

    Full Text Available Con el fin de determinar las características de la bebida refrescante elaborada con miel de caña, naranja agria, limón mandarino y ácido cítrico más ácido ascórbico, se elaboraron en la Planta de Leches de la Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, bebidas a las cuales se les efectuaron análisis físico químicos, microbiológicos y organolépticos en los días uno y quince después de preparados. Los análisis se determinaron así: los físico químicos: los sólidos solubles se expresaron en °Brix determinados por el método de refractometría, la densidad por el método del picnómetro, la acidez por el método de titulación con hidróxido de sodio (NaOH 0,1 N. el pH mediante potenciometría y la viscosidad por el método de Ostwald. Los microbiológicos: coliformes totales y fecales por el método de tubos con caldo lactosado verde bilis brillante, los mohos y levaduras por recuento en placa con agar potato y el recuento total de mesoaerobios por el método de placas con agar nutritivo. Se realizaron tres tratamientos (naranja agria, limón mandarino y ácido cítrico más ácido ascórbico y cada tratamiento se replicó cuatro (4 veces. En los análisis físico químicos entre los tratamientos se encontraron diferencias significativas en las variables pH, viscosidad y densidad con respecto al sabor en el tiempo. No se encontraron diferencias significativas para °Brix y acidez titulable. En el análisis microbiológico para la variable mohos hubo diferencia significativa en el tiempo de almacenamiento, más no en el sabor, las otras variables recuento total de mesoaerobios y número más probable de coliformes totales y fecales no presentaron diferencias significativas. En el análisis organoléptico se encontraron diferencias significativas entre los sabores y el tiempo. Los puntajes obtenidos indicaron, en general una buena aceptación de la bebida refrescante por parte de los 18 jueces, siendo superior el

  6. Día mundial del sonido, 22 de octubre: Una iniciativa nacional para una efeméride mundial

    OpenAIRE

    DAUMAL DOMÈNECH, FRANCESC; Cerdà i Ferrer, Josep; Luceño Ramos, Marisa; Giménez Pérez, Alicia

    2014-01-01

    El Día Mundial del Sonido es el día del Sonido Positivo y se entiende por sonido positivo el que sirve al ser humano para conocerse mejor a sí mismo y a su especie, para sobrevivir, para inspeccionar su entorno, obteniendo toda una variada gama de información. Como sabemos, el sonido positivo está presente en nuestras vidas en todos sus aspectos. Es percibido desde antes del nacimiento por el ser humano, preparado desde entonces para distinguir una cantidad infinita de...

  7. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NASCIMENTO Ronaldo F.

    1998-01-01

    Full Text Available É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodologias propostas utilizando as técnicas de cromatografia gasosa e cromatografia líquida são simples, rápidas e apresentam maior sensibilidade que os métodos oficiais sendo aplicáveis também a amostras coloridas.

  8. Plan de negocio para una empresa que alquila bombas sumergibles para el sector minero

    OpenAIRE

    Pérez León Corzo, Stepahnie Pamela

    2016-01-01

    El presente trabajo de investigación evalúa la viabilidad operativa y financiera para operar una pequeña empresa dedicada al alquiler de bombas sumergibles para la actividad de desagüe de medianas y pequeñas empresas del sector minero. Estructuralmente, la empresa estará constituida por la alta dirección conformada por tres socios quienes aportarán el 30% de la inversión inicial, el 70% restante se obtendrá mediante un financiamiento a mediano plazo con un banco local. La línea media estará c...

  9. Una teología para las artes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Donoso A.

    2002-01-01

    Full Text Available RESUMEN A partir de una teoría sobre los orígenes del arte musical y de otras artes, se revela la necesidad de un lenguaje diferente al cotidiano para entrar en contacto con un mundo sobrenatural. El primer canto del hombre es, a la vez, una fórmula mágica de encantamiento. Posteriormente, el artista reclama su derecho a la invención a través de normas que regulan la creación. Históricamente, el arte se autonomiza respecto de su relación original con el rito, haciéndose más nítida la presencia de un creador individual, su proceso de búsqueda y una obra como producto-símbolo, cada aspecto con su propia "bondad". Las facultades creadoras del hombre como reflejo de la creación divina. La obra como manifestación humana que vuelve a su origen. La invención del hombre es una ilusión: el acto de creación humana es más un proceso de descubrimiento y conquista de lo que yace en potencia en la materia. En el arte se da una integración de materia y espíritu: la posibilidad "sacramental" de la materia. El caso del artista agnóstico y del artista creyente. El ejemplo de Juan Sebastián BachABSTRACT Starting from theory on the origins of music and other arts, the author discloses the need of a special language, different from the everyday language, to come in contact with the supernatural order. The first song of man is, in turn, a magic formula of enchantment. Later on the artist claims for his rights of invention by means of norms that regulate his creation. Through history, the arts became autonomous from their original relation with the rite, making it more evident the presence of an individual creator; of his search, and of his Work as a product-symbol, each aspect bearing its own 'goodness'. The creative faculties of man as a reflection of the Divine creation. The Work as the human manifestation of coming back to his origins. The human invention is an illusion: the human act of creation is a process of discovery and conquer of

  10. Conciencia pedagógica: Una oportunidad para aprender

    OpenAIRE

    Badilla Zamora, Isabel; Ramírez García, Anthia; Rojas Acevedo, Kattia

    2016-01-01

    La investigación aborda el tema de la conciencia pedagógica: sentir, pensar y hacer en el marco de la práctica profesional docente desarrolladas en la División de Educación Básica (DEB) de la Universidad Nacional de Costa Rica. Se concibe que el aprendizaje no sólo se produce a nivel conceptual, procedimental y actitudinal, sino que es complementado por la conciencia pedagógica. La investigación se basa en una unidad didáctica conformada por estrategias para la acción reflexión, aplicada en e...

  11. Las TIC, una oportunidad para la inclusión

    OpenAIRE

    Fernández, Montse

    2016-01-01

    Esta publicación tiene como principal objetivo conocer cómo utilizan las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) las personas con discapacidad física y de qué manera éstas contribuyen en la mejora de su calidad de vida y en su participación e inclusión en la sociedad actual. Para ello, se proporcionan datos del estudio "Discapacidad, integración y papel de las TIC" desarrollado por la Fundación Vodafone España y COCEMFE Barcelona. Se trata de una encuesta exhaustiva reali...

  12. UNA PROPUESTA EVALUATIVA PARA ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA LA SOSTENIBILIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa M. Medir Huerta

    2016-01-01

    Full Text Available El propósito de este artículo es presentar una propuesta evaluativa para ac - tividades de educación ambiental para la sostenibilidad en el ámbito escolar ofrecidas desde entidades externas a la escuela. Para ello, se realiza una eva - luación real de un programa educativo de una administración pública que se orienta al refuerzo del currículo de educación infantil, primaria y secundaria. El objetivo de la evaluación es diagnosticar la presencia, en las actividades estudiadas, de principios clave de la educación ambiental para la sosteni - bilidad identificados por el equipo de investigación a partir de referencias internacionales. La metodología es la investigación evaluativa de programas dentro del paradigma crítico de la investigación educativa y con herramientas de tipo cuantitativo. Se utiliza, básicamente, un cuestionario expresamente diseñado que valora la presencia y la ausencia de los principios establecidos de la educación ambiental para la sostenibilidad. Los resultados nos aportan nuevas informaciones acerca de las fortalezas y las debilidades del desarrollo de actividades de educación ambiental. Se llega a una valoración cuantificada de los principios definidos en tres grupos, según su necesidad de mejora, y se determina que los principios mejor tratados en las actividades son los que se relacionan con los contenidos disciplinares más clásicos, tratados con buenos y distintos métodos didácticos. En cambio, las debilidades detectadas se refieren a aspectos cruciales de la educación ambiental tales como experimentar nuevas sensaciones, aprender a buscar información, pensamiento crítico, sentimiento de pertenencia a un lugar, trabajo en colaboración, adquirir una visión global de la realidad, y reflexionar sobre la vida cotidiana y sobre el futuro deseado.

  13. Por una educación para la diversidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Trillos Amaya

    2001-10-01

    Full Text Available La nación colombiana está constituida por un conjunto de pueblos de diversas culturas y lenguas, producto de migraciones que se han gestado en diferentes momentos de su historia. Los conflictos que la multiculturalidad y el plurilingüismo propician se resuelven construyendo una cultura para el equilibrio social e individual, en el que todos y cada uno de los pueblos con sus culturas y sus lenguas seanrespetados y donde la equidad sea un principio fundamental. La educación intercultural permitirá formar personas espiritualmente fuertes, pero sensibles al conocimiento, la comprensión y el respeto de cada ciudadano. En este documento se presenta un esbozo de las condiciones educativas y sociolingüísticas que deberán superarse para alcanzar una educación intercultural la cual, además, se aspira a que sea trabajada más allá del Programa de Etnoeducación del Ministerio de Educación, como la educación que propiciará la convivencia armoniosa en una sociedad multicultural como la colombiana.The Colombian nation is constituted by an ensemble of peoples of different cultures and languages, product of migrations undertaken in different moments of its history. The conflicts stirred by multiculturality and plurilingualism should be resolved by constructing a culture adequate to social and individual equilibrium, in which each and every member of the peoples with their cultures and languages are respected and where equity can become a guiding principle. Intercultural education will permit the formation of spiritually strong persons, yet with a sensitivity to knowledge, understanding and respect of every citizen. In this essay, an outline of the sociolinguistic and educative conditions that must be superseded to reach an intercultural education are presented. It is sought that this reflections go beyond those worked by the Program of Ethno-education of the Colombian Ministry of Education, towards an education that stimulates harmonious living

  14. El texto libre, una herramienta para el aprendizaje creativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Santaella Rodríguez

    2018-04-01

    Full Text Available El siguiente artículo ofrece una descripción del texto libre como técnica a emplear en el aula, enmarcada dentro de la propuesta educativa defendida desde la pedagogía Freinet, por tanto no es una mera herramienta a utilizar de forma indistinta por maestros y maestras, sino que se enmarca bajo unos principios y cuestiones básicas relacionados con la renovación educativa, que también requiere de la implicación de docentes comprometidos con la misma. El texto libre es una técnica fundamentalmente utilizada para la enseñanza y el aprendizaje de la Lengua en la escuela, que no sólo se relaciona con la expresión y comprensión escritas sino también con la oral. Entre los principios fundamentales sobre los que se sustenta el empleo de esta técnica está el de la libre expresión, como base fundamental para la creación de estos textos, pero otra de las cuestiones que se pueden destacar del empleo de esta herramienta educativa es el hecho de que favorece el desarrollo de las habilidades creativas entre el alumnado, en tanto que son sus propios intereses y sus motivaciones las cuestiones básicas que animan a niños y niñas en la construcción de sus aprendizajes. Además, en su utilización se refleja el desarrollo de otros principios muy presentes en la pedagogía Freinet, como por ejemplo la cooperación, la autonomía o la vinculación del entorno y la realidad más próxima al alumnado, con su propio proceso de enseñanza y aprendizaje dentro y fuera de las aulas.

  15. Conocimiento y actitudes sobre el consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes de las universidades de la Región Lima - 2014

    OpenAIRE

    Oscuvilca Tapia, Elsa Carmen; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Sosa Hijar, Walter Jesús; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Cáceres Estrada, Olga; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Peña Ayudante, William Rogelio; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; Palacios Solano, Jacinto Jesús; Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

    2017-01-01

    Objetivo: Determinar la relación entre el conocimiento y las actitudes sobre el consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes de las universidades de la Región Lima - 2014. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo correlacional, transversal, retrospectivo realizado en una muestra de 234 estudiantes de las universidades de la Región Lima; cuenta con el soporte de las teorías de Ajzen y Fishbein y Bandura; los instrumentos para la recolecta de datos válidos y confiables mediante el juicio ...

  16. La promoción de la salud bucal como una estrategia para el desarrollo de la salud pública: una oportunidad para la profesión y para el país

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adolfo Contreras

    2013-03-01

    de las enfermedades crónicas como la hipertensión arterial, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad (4. Existe, también, una evidencia creciente de que las enfermedades bucales no tratadas poseen consecuencias sistémicas y agravan el curso de las enfermedades no transmisibles (6. En el país, la atención odontológica en los niños se inicia muy tarde para prevenir los problemas. La consulta de odontología se inicia casi siempre después de los seis años de edad y se pierde la oportunidad de afectar de manera positiva a quienes más adelante van a ser adultos jóvenes. La atención odontológica preventiva en los niños debe iniciarse desde el primer año de vida y la educación debe dirigirse a los padres y cuidadores. El Tercer Estudio Nacional de Salud Bucal (ENSAB III encontró una elevada prevalencia de caries en la dentición primaria, 54,8 % a los cinco años y 63,8 % a los siete años, con un índice COE D  de 3,0 a los cinco años (8. Los niños reciben de sus padres bebidas azucaradas (un tetero antes de dormir y esto facilita la proliferación de microorganismos y el desarrollo de caries y gingivitis (6,8. En conclusión, la promoción de la salud bucal integrada a la salud general en las poblaciones es innovador.  Al generar buenos hábitos de higiene, haciendo que los sujetos se responsabilicen por su autocuidado y adopten estilos saludables de vida, tenemos una oportunidad como profesión de trabajar por la salud de la gente, de integrarnos a los equipos de salud, de adquirir nuevos roles como salubristas y, quizá, de causar un impacto en las enfermedades no transmisibles. Las reformas en salud generan retos y oportunidades para las profesiones. Los odontólogos debemos participar activamente en la reforma de la salud en Colombia, en donde el énfasis en la atención pasará de lo curativo a la promoción de la salud. Esto requiere una reacomodacion sísmica en los currículos y el aprendizaje de nuevas competencias y

  17. Comportamiento del sector de alimentos y bebidas y los elementos del marketing mix en la Ciudad de Quito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Alfredo Salazar Duque

    2016-12-01

    Full Text Available Generalmente, se ha considerado que distintos criterios de los elementos que conforman el marketing mix tradicional influyen significativamente en el comportamiento de los sectores de servicios. Esta investigación tiene como objetivo analizar y determinar el comportamiento del sector de alimentos y bebidas y su relación con algunos criterios que forman parte de los elementos del marketing mix tradicional en la ciudad de Quito. Para ello, se formulan cuatro hipótesis que son contrarrestadas por medio de una interpretación de datos en forma cuantitativa o cualitativa. Como resultado, se concluye que la geografía, la dimensión gastronómica, los movimientos gastronómicos y la promoción no inciden de forma significativa en el comportamiento del mercado en la ciudad de Quito, a diferencia de la relación significativa que existe entre la zona geográfica, el precio del plato y la capacidad máxima de clientes de un establecimiento de alimentos y bebidas al momento de cubrir una demanda en el mercado de esta ciudad.

  18. Planificación Estratégica para una PYME: Motoquadstar

    OpenAIRE

    Álvarez Sola, Vanesa

    2014-01-01

    Se trata de una investigación que puede resultar interesante por analizar un tema tan atractivo como es la Planificación Estratégica para una pyme. Con su lectura, se pueden aprender diferentes aspectos de este mundo y en caso de enfrentarse a dicha problemática, puede servir como base para poner solución a los problemas comunicativos de una empresa. Por tanto, a lo largo de estas línea se explicitan las claves del éxito de una buena Planificación Estratégica y lo necesario que es para la...

  19. Instalación fotovoltaica aislada para una urbanización de viviendas

    OpenAIRE

    SIGNES MULET, VICENT

    2016-01-01

    El alumno realizará una instalación aislada para garantizar la alimentación eléctrica de las viviendas de una urbanización que están aisladas de la red eléctrica. Signes Mulet, V. (2016). Instalación fotovoltaica aislada para una urbanización de viviendas. http://hdl.handle.net/10251/76002. TFGM

  20. La terapia enterostomal una alternativa para el ejercicio profesional independiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carda S. Maria Elena

    1995-12-01

    Full Text Available

    La delimitación de las especialidades en enfermería ha sido una preocupación de las enfermeras, de los organismos que las agrupan y de las unidades académicas, por la necesidad de prestar mayores y mejores cuidados. Así podemos ver cómo hoy las diferentes especialidades amplían el horizonte de la profesión, los campos de desempeño se han desarrollado y las perspectivas para el ejercicio independiente son mayores. Dentro de ese mismo contexto la enfermera como estomaterapéuta amplía su rol, bien en la institución en la cual se desempeña o en forma independiente. Provee cuidado, asistencia y rehabilitación a personas con estomas, fístulas enterocutáneas, con lesiones del tejido integumentario y con incontinencia. Sus acciones se extienden más allá de la institución hospitalaria, orientando al paciente y su familia y  proporcionándoles el apoyo necesario para que a través del cuidado, la orientación y el aprendizaje, las personas objeto de nuestra asistencia, encuentren sus propias soluciones a las limitaciones que se derivan de su condición de salud. Como enfermera terapista enterostomal desarrollo mis funciones en la consulta privada, en clínicas, a nivel del hogar y en el programa de la Clínica de Estomaterapia del Hospital Universitario Ramón González Valencia en Bucaramanga. Uno de mis propósitos es presentar algunos resultados y experiencias obtenidos a lo largo de mi desempeño en éste trabajo.

  1. Una matrícula equitativa para la UPTC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Iván González

    2010-12-01

    Full Text Available En el artículo se propone una nueva tarifa para el pago de matrícula de la UPTC. La fórmula tiene estas características: 1 Fija el cobro teniendo en cuenta la capacidad socioeconómica de los estudiantes y no en función de la carrera, 2 Mantiene el monto global de los ingresos que recibe la universidad por concepto de matrícula, 3 Es equitativa porque las personas con menores recursos pagan relativamente menos, 4 No afecta la actual estructura de consumo de los hogares. El diseño de la tarifa se realizó después de revisar las fórmulas de las otras universidades públicas y de examinar las características socioeconómicas de las familias de los admitidos en la UPTC en el contexto general de las encuestas de hogares.

  2. Terapia psicológica para la esquizofrenia: Una realidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jennifer Del Toro Granados

    2013-10-01

    Full Text Available Resumen La esquizofrenia es entendida como un cuadro psiquiátrico, crónico y altamente discapacitante; en la cual, a pesar de las variaciones de la evolución en cada paciente, se observan los siguientes síntomas: ideas delirantes, alucinaciones, comportamiento desorganizado (síntomas positivos y aplanamiento afectivo (síntomas negativos. A finales de los años 70 se produce un cambio en la concepción etiológica de los trastornos psicóticos que comienzan a explicarse desde una perspectiva multicausal, es decir, como predeterminados e influidos por condiciones biopsicosociales. Uno de los más completos paquetes de intervención es la Terapia Psicológica Integral para la esquizofrenia (IPT. Los autores de este protocolo terapéutico parten del supuesto que los pacientes que reúnen criterios para esquizofrenia muestran déficits en varios niveles funcionales de organización de la conducta (nivel atencional-perceptivo, nivel cognitivo, nivel micro-social y nivel macro-social. En el presente análisis, se describen los hallazgos en términos de eficacia de la terapia psicológica integral para la esquizofrenia combinada con farmacoterapia; los distintos estudios reseñados indican que la IPT muestra superioridad terapéutica frente a otro tipo de intervenciones. (DUAZARY 2011, 93 - 98 AbstractSchizophrenia is defined as a table psychiatric, chronic and highly disabling, in the which, despite changes in the evolution of each patient, observe the following symptoms: ideas delusions, hallucinations, disorganized behavior (positive symptoms and blunted affect (symptoms negative. In the late 70’s is a change in the etiological concept of psychotic disorders starting to explain from a causes, ie as default and influenced by biopsychosocial conditions. One of the most complete packages of intervention is the therapy Comprehensive psychological schizophrenia (IPT. The authors of this therapeutic format asume Patients who meet criteria for

  3. Mejora de la producción de papa para una mayor seguridad ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    consiguiente costo para ellos, además de los impactos adversos para el medio ambiente. ... Los datos del proyecto serán transferidos al Banco de. Germoplasma ... alimentos nutritivos en Colombia y ofrecer una base sólida para el futuro ...

  4. Para una ética y una estética del software libre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alonso, Andoni

    2006-06-01

    Full Text Available This paper deals with how an emergent community like hacker´s has developed a code of aestehtic and ethical values in different levels. The history of hackerism is a previous step to understand in a very basic way how code writing has forked in two different paths: free software and open code. Aesthetics can be a way to correlate creative work made by hackers and how avant-garde movements considered their work. From an ethical point of view it is difficult to find an unified agenda for all the different groups involved with free and open software. But this movement represents the emergence of a new ethical approach, retaking older attitudes like the commons.

    El presente artículo estudia el modo en que la comunidad hacker ha desarrollado un código propio de valores estéticos y éticos. La historia del «hackerismo » supone un paso previo para la comprensión de cómo la escritura de código se ha bifurcado en dos líneas: el software libre y el código abierto. El estudio de las dimensiones estéticas de estos movimientos puede resultar muy provechoso para correlacionar el trabajo creativo de los hackers y la manera en que éste es considerado por los movimientos de vanguardia. Desde un punto de vista ético, es difícil definir un proyecto común a todos los grupos implicados. Sin embargo, este movimiento representa, en su conjunto, la emergencia de una nueva perspectiva ética que retoma viejas ideas como la del procomún.

  5. UNA ALTERNATIVA PARA ENSEÑ-ARTE LA GEOGRAFÍA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Valenzuela Valdivieso

    2010-12-01

    Full Text Available Resumen: El artículo es una propuesta didáctica para la enseñanza de la Geografía a través del arte, en particular de la pintura, la literatura y la música folklórica. En cada caso se aborda su relación con la Geografía y se proponen estrategias de enseñanza-aprendizaje, asimismo se presentan los resultados de las pruebas piloto de éstas. En general, la propuesta tuvo una acogida favorable por parte de los docentes y los alumnos y se logró un aprendizaje significativo. Palabras clave: Geografía, Enseñanza, Arte, Literatura, Música folklórica, Pintura. Abstract: The article is a didactic proposal for the teaching of Geography through the arts, particularly painting, literature and folk music. In each case is dealt with their relationship with geography and proposes strategies of teaching and learning also present the results of these pilot tests. In general, the proposal was well received by teachers and students and significant lessons were learned. Key Word: Geography, Education, Arts, Literature, Folk music, Painting. RÉSUMÉ: L'article est une proposition didactique pour l'enseignement de la Géographie à travers l'art, en particulier la peinture, la littérature et la musique folk. Dans chaque cas on aborde sa relation avec la Géographie et on propose des stratégies d'enseignement-apprentissage, les résultats des essais pilotes de celles-ci se présentent de même. En général, la proposition a été bien reçue par les enseignants et les étudiants et les leçons importantes ont été apprises. MOTS-CLÉS: Géographie, Éducation, Arts, Littérature, Musique folk, Peinture

  6. Comentario. Mineralocorticoides: Una vida para su investigación.

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    Alfredo Jácome Roca

    2001-08-01

    Full Text Available

    Desde que en 1563 Eustaquio en su libro “Opúsculos Anatómicos” mencionara por primera vez a las suprarrenales como un órgano, hasta estos albores del siglo XXI, la importancia de sus productos hormonales ha tenido ciclos en donde se han alternado momentos estelares con otros donde ha reinado escepticismo sobre su papel en la fisiopatología.

    Los hitos logrados por personajes como Addison, Kendall, Conn o Cushing, contrastan con aquel oscuro 1718 cuando Montesquieu declarara desierto un premio instituido por la Academia de Ciencias de Burdeos para dilucidar la pregunta “¿Cuál es la función de las glándulas suprarrenales?” Montesquieu se preguntó si el azar depararìa la respuesta, pues los trabajos presentados no lo habían logrado. Cuando hablamos de patologías conexas importantes no queremos referirnos a las enfermedades que llevan los nombres de los ya mencionados Addison, Cushing o Conn con sus estados de hipo o hipercortisolismo crónicos, hiperaldosteronismo primariamente generado, hipo o hipertensión de origen endocrino; menos aún al todavía más exótico síndrome de Biglieri, con su deficiencia de 17 hidroxilasa que asocia hipertensión e hipogonadismo en un contexto de hiperplasia suprarrenal congénita. Queremos mas bien señalar a la Hipertensión Arterial Sistémica primaria o esencial, que habiendo sido llamada “el enemigo silencioso” se constituye en el factor de riesgo número uno para la aparición de la enfermedad coronaria y de la falla cardiaca, por lo que en su extraordinaria prevalencia significa como agente de morbi-mortalidad en la sociedad moderna. Tratar los efectos deletéreos que conlleva la ocasional patología suprarrenal será labor entonces del endocrinólogo clínico.

    Analizar estas enfermedades como una forma de escudriñar los efectos de enzimas o de esteroides al presentarse como un modelo experimental natural, será labor del investigador; esto último es lo que ha

  7. PRODUCTION OF MAIZE BEER AT A WARI SITE IN THE AYACUCHO VALLEY, PERU (Producción de bebida fermentada en un sitio Wari del valle de Ayacucho, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Katrina J. Bettcher

    2010-03-01

    Full Text Available Alcohol consumption is not just a current phenomenon; archaeological findings demonstrate that many ancient civilizations around the world also made fermented beverages from a variety of products, including maize. However, the archaeological study of fermented beverages is not straightforward because the raw materials used in alcohol production are recovered only under exceptional conditions of preservation and the equipment remains are fragmentary. In this paper, our aim is to consider how ethnographical and ethnohistorical data may be used to better interpret the potential archaeological evidence for the production of fermented beverages. Here we use as an example the Middle Horizon site of Marayniyoq, from the Peruvian central highlands to discuss the production of fermented beverages. ESPAÑOL: El consumo del alcohol no es un fenómeno actual; la evidencia arqueológica demuestra que muchas de las antiguas civilizaciones alrededor del mundo también produjeron bebidas fermentadas de una variedad de productos, incluido el maíz. Sin embargo, el estudio arqueológico de las bebidas fermentadas no siempre es directo debido a que la materia prima se recupera sólo ocasionalmente y bajo condiciones excepcionales, mientras que los instrumentos y utensilios empleados en dicha producción son fragmentarios. En este trabajo, es nuestra intención destacar cómo evidencia etnográfica y datos ethnohistóricos pueden ser útiles para una mejor interpretación de la evidencia arqueológica relacionada con la producción de bebidas fermentadas en el pasado. Aquí utilizamos la evidencia proveniente del sitio de Marayniyoq, perteneciente al Horizonte Medio y ubicado en la sierra central del Perú como un ejemplo para discutir la producción de las bebidas fermentadas.

  8. Cubierta suspendida para una nave industrial, en Mantua (Italia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nervi, Pier Luigi

    1965-10-01

    Full Text Available This building is owned by the Burgo Society, and will house one of the three largest paper making machines in the world. It occupies a surface of 250 by 50 metres, and has no intermediate supports. The roof is undoubtedly the most important feature of it. Two framed towers, 50 m high, and of a distinctive outline, support four main cables, from which secondary hangers support the metal framework of the roof itself. The towers are separated 163 m from each other, and the suspension cables extend a further 43 m on each side of them. The enclosing walls consist of metal columns, separated by large glazed panels, and based on brick and concrete foundations. The joint between the independent vertical walls and the horizontal roof has been effected with plastic materials, which allow for the relative deflections of both the walls and the roof.Este edificio ha sido construido por la Sociedad Burgo, para albergar una de las tres mayores máquinas del mundo en la fabricación de papel. Su planta, de 350x30, está libre de soportes intermedios. La cubierta es, sin duda, la parte más interesante de la obra. Dos torres porticadas de 50 m de altura y graciosa línea soportan cuatro cables principales, desde los cuales parten los secundarios que sostienen el reticulado metálico de la cubierta propiamente dicha. Estas torres están situadas entre sí a 163 m, con dos vuelos laterales de 43 metros. Los muros de cerramiento están formados por montantes metálicos, con grandes zonas intermedias de cristal, sobre base de fábrica de ladrillo y hormigón. La unión entre muros independientes y cubierta se ha realizado con materiales plásticos, con objeto de permitir los movimientos relativos de ambos elementos constructivos.

  9. Mohos y levaduras en agua envasada y bebidas sin alcohol Moulds and yeasts in bottled water and soft drinks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. G. Ancasi

    2006-04-01

    Full Text Available La aparición esporádica de alteraciones en algunos envases dentro de lotes de aguas carbonatadas y de bebidas con zumos frutales (carbonatadas y no carbonatadas motivó la presente investigación, en la que se determinaron los microorganismos causantes del deterioro observado. También se estudiaron los contaminantes del azúcar utilizado en la elaboración de una de las bebidas analizadas. Se emplearon los métodos de Déak y Beuchat y de Pitt y Hocking para la identificación de levaduras y de mohos, respectivamente. Las levaduras causantes del deterioro de las bebidas fueron Debaryomyces hansenii, Debaryomyces polymorphus, Galactomyces geotrichum, Metschnikowia pulcherrima, Mucor circinelloides, Pichia anomala, Pichia jadinii, Pichia subpelliculosa, Rhodotorula glutinis y Zygosaccharomyces bailii. Los mohos y las levaduras encontrados en el azúcar fueron Aspergillus niger, Aspergillus penicilloides, Aspergillus versicolor, Cladosporium sphaerospermum, Mucor racemosus, Pichia anomala y Rhizopus stolonifer. En el agua carbonatada se encontraron los mohos Paecilomyces fulvus y Penicillium glabrum.Some damaged cartons of soft drinks and carbonated water were analyzed to detect the microorganisms that caused the damage. The contaminants of sugar used in the production of one of the drinks were also studied. The methods of Déak & Beuchat and Pitt & Hocking were used for the identification of yeasts and moulds, respectively. The agents of the spoilage of soft drinks were Debaryomyces hansenii, Debaryomyces polymorphus, Galactomyces geotrichum, Metschnikowia pulcherrima, Mucor circinelloides, Pichia anomala, Pichia jadinii, Pichia subpelliculosa, Rhodotorula glutinis and Zygosaccharomyces bailii. The microorganisms found in sugar were Aspergillus niger, Aspergillus penicilloides, Aspergillus versicolor, Cladosporium sphaerospermum, Mucor racemosus, P. anomala and Rhizopus stolonifer. Paecilomyces fulvus and Penicillium glabrum were observed in

  10. Educación para emprender una alternativa para el siglo XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Gerardo Rodríguez Gómez

    2015-05-01

    Full Text Available RESUMEN El artículo describe la experiencia educativa del programa Físico- Deportivo orientado a estimular la actitud para emprender dentro de una concepción de forma integral, mediante Asignaturas de contenido Sico- físico, como parte del desarrollo curricular en Facultades de Administración de Empresas e ingeniería de Sistemas en la Escuela de Administración de Negocios (EAN. El desarrollo temático hace énfasis en un proceso orientado  a superar formas de educación encaminadas al logro de habilidades técnicas para el ejercicio de un empleo y propone desde  la educación delas conductas  motrices, modos de encausar la energía sicosomática con el fin de asimilar la incertidumbre del momento histórico que se vive en los países de lento desarrollo, para corresponder a un mundo que empuña la bandera de la diversidad, el cambio acelerado y la competencia tecnológica.

  11. Educación para emprender, una opción para el mundo en desarrollo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Gerardo Rodríguez

    2015-05-01

    Full Text Available RESUMEN La búsqueda de las formas educativas para corresponder con el momento histórico que vive el mundo de hoy, ha sacudido de reformas, adecuaciones y reconversiones, la geografía de nuestros países aspirantes al desarrollo. En Latinoamérica la reforma educativa es una constante y este fenómeno implica, que como educadores estemos obligados a asumir en mayor o menor proporción, el impacto de tal explosión reformista. Construir desde el quehacer cotidiano, formas de educación para orientar de manera coherente la formación de hombres para dirigir organizaciones en el mundo  de hoy, implica general un proceso educativo acorde con la reforma de la educación superior en el macro de la apertura y globalización  de la economía, y  la cual problemática social en la que se vislumbran la inestabilidad del futuro, plasmada en la crisis de la certeza y el reto de la complejidad

  12. Propuesta de una estrategia en el lanzamiento de una cultura organizacional para lograr un alto desempeño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Domingo Alarcón Ortiz

    2011-11-01

    Full Text Available Es la cultura organizacional parte fundamental para que una organización logre las metas y objetivos programados cada año, permitiendo con ello el crecimiento y desarrollo esenciales para competir y posicionarse en el mercado. Para un mejor entendimiento del impacto que tiene la cultura se define el indicador “clima cultural” como el conjunto de hábitos, costumbres, criterios, conceptos, percepciones, rituales, creencias, mitos y comportamientos que caracterizan la relación de los trabajadores de cualquier organización con su desempeño respecto a las condiciones de su entorno laboral.

  13. UNA INTERPRETACIÓN ESTRATÉGICA DE LAS NIIF PARA PYMES EN BOGOTÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Garcia Carvajal

    2017-07-01

    Full Text Available El presente artículo plantea una visión estratégica para Administradores de las NIIF para PYMEs al desarrollar una triangulación entre las 35 secciones de las NIIF para Pymes y las diferentes nociones estratégicas que deben coexistir en los negocios para lograr la sostenibilidad a largo plazo. El equilibrio entre el todo y las partes, la rentabilidad vs el crecimiento, y largo plazo vs el corto plazo. El instrumento de investigación evalúa la formulación de unas preguntas que combinan el beneficio común entre cada una de las tensiones anteriormente mencionadas y el contenido de las secciones NIIF para pymes. Sometiendo estas preguntas a evaluación entre los Microempresarios del grupo 3 en Bogotá, se obtiene un entorno percibido desequilibrado en favor del crecimiento y la rentabilidad a expensas de la sostenibilidad a largo plazo. El cuadro de mando integral es una herramienta descriptiva para reorientar y anticiparse a esa racionalidad estratégica del emprendedor. En este caso se tuvieron en cuenta los componentes factoriales que arroja una prueba de interdependencia, para destacar la importancia y prevalencia que deberían tomar algunas secciones de las NIIF en la Microempresa, así mismo el Cuadro de Mando ofrece oportunidades de creación estratégica subsecuente a la luz de los resultados.

  14. Solución de conectividad ante fallos para una red WAN empresarial

    OpenAIRE

    Martín Manjón-Cabeza, José María

    2014-01-01

    El proyecto propone una solución bajo demanda y de bajo coste para poder mantener la disponibilidad de las comunicaciones de las distintas sedes de una empresa hacia el resto de la WAN corporativa ante un fallo de alguno de sus enlaces principales de la WAN contratada a la operadora. El projecte proposa una solució a la carta i de baix cost per poder mantenir la disponibilitat de les comunicacions de les diferents seus d'una empresa cap a la resta de la WAN corporativa davant una fallida d...

  15. El foro de radio rural como una estrategia para educar adultos para el desarrollo comunitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José C. Manduley

    2015-05-01

    Full Text Available El desarrollo tecnológico de los medios de comunicación colectiva ha permitido un relativo acceso de los grupos marginados a los medios de comunicación colectiva, especialmente a la radio. Por esta razón es fundamental la utilización que se puede dar a la radio en los procésos educativos de los países subdesarrollados. En el presente documento, se analiza el valor educativo de los recursos audiovisuales, estableciendo que si bien la radio educativa no será una panacea para los problemas educativos y socioeconómicos de los países subdesarrollados, bien organizada y orientada podría aliviar un gran número de esos problemas.

  16. Relatos de mulheres em uso prejudicial de bebidas alcoólicas Testimonios de mujeres en uso abusivo de bebidas alcohólicas Reports of women on harmful use of alcoholic beverages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudete Ferreira de Souza Monteiro

    2011-09-01

    Full Text Available Trata-se de uma pesquisa qualitativa e descritiva, com o objetivo de descrever e analisar os relatos de mulheres em uso prejudicial de bebidas alcoólicas. A pesquisa foi desenvolvida em comunidade da zona rural de Teresina (PI. Os dados foram obtidos a partir de entrevista semiestruturada com 10 mulheres no período de julho a outubro de 2009 e trabalhados através da análise de conteúdo. Os resultados mostraram uma trajetória de vida sofrida, desde a infância permeada por alcoolismo. As amizades, residência próxima a bares e más condições de trabalho contribuem para o consumo de bebida alcoólica. As mulheres relatam a aquisição de bebidas alcoólicas como prioridade e reconhecem suas manifestações orgânicas, influenciando na rotina e desempenho profissional. O sistema de saúde deve estar atento a este segmento, implementando medidas de prevenção, controle e de promoção da saúde de mulheres em uso prejudicial de álcool.Se trata de una investigación cualitativa y descriptiva, tiene como objetivo describir y analizar los testimonios de las mujeres en uso abusivo de bebidas alcohólicas. La investigación fue realizada en la comunidad rural de Teresina (PI, los datos fueron obtenidos a partir de entrevistas seme estructuradas con 10 mujeres en el período de julio a octubre de 2009 y trabajados a través del análisis de contenido. Los resultados mostraron una trayectoria de vida sufrida, desde la infancia impregnada por el alcoholismo. Las amistades, vivir cerca de los bares y las malas condiciones de trabajo contribuyen para el consumo de alcohol. Relatan la adquisición de bebidas alcohólicas como una prioridad y reconocen sus manifestaciones orgánicas, influyendo en el rendimiento y rutina de trabajo. El sistema de salud debe prestar atención a este segmento, aplicando medidas de prevención, control y promoción de la salud de las mujeres en uso nocivo del alcohol.This is a qualitative and descriptive research that

  17. Quetzalcoatl: Una Herramienta para Generar Contratos de Desarrollo de Software en Entornos de Outsourcing

    OpenAIRE

    Jezreel Mejía; Sergio D. Ixmatlahua; Alma I. Sánchez

    2014-01-01

    Actualmente el outsourcing es una de las actividades principales de trabajo. Sin embargo, las relaciones que se dan entre un cliente y un proveedor de servicios no son lo suficientemente fuertes para lograr las expectativas de los acuerdos. El contrato de outsourcing para proyectos en desarrollo de software es una alternativa a este tipo de relaciones. En este artículo se presenta la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl, así como las funciones principales que ofrece la herramienta, tod...

  18. Estudios aleatorizados sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la adiposidad en adolescentes y adultos: revisión sistemática

    OpenAIRE

    Luis Mario Gómez-Miranda; Arturo Jiménez-Cruz; Montserrat Bacardí-Gascón

    2013-01-01

    Introducción: Se ha observado una asociación entre el aumento del consumo de bebidas azucaradas y las enfermedades metabólicas. Objetivo: Analizar estudios aleatorizados (EA) en > 13 años de edad, de 18 o más semanas de intervención, que valoren la reducción o el aumento en el consumo de bebidas azucaradas, saborizadas, jugos de frutas y bebidas carbonatadas, sobre indicadores de adiposidad. Metodología: Se realizó una búsqueda en PubMed, de EA publicados hasta el 10 de abril de 2013. El térm...

  19. Instalación solar fotovoltaica aislada para una industria de artes gráficas

    OpenAIRE

    MUÑOZ PRADES, ÓSCAR

    2018-01-01

    El alumno diseñará una instalación solar fotovoltaica aislada de la red eléctrica, para suministrar los consumos necesarios a una industria de artes gráficas. Realizando tanto el diseño de la instalación como su presupuesto y amortización. TFGM

  20. Consentimiento informado: una praxis dialogica para la investigacion

    Science.gov (United States)

    Mondragon-Barrios, Liliana

    2009-01-01

    El consentimiento informado es un proceso, en el que una persona acepta participar en una investigation, conociendo los riesgos, beneficios, consecuencias o problemas que se puedan presenter durante el desarrollo de la misma. El objetivo de este trabajo es reunir las caracteristicas del proceso de consentimiento informado (PCI) pare que su discernimiento y cumplimiento posibilite el ejercicio etc° dialogico, reflexivo y responsable del investigador. Se presentan los resultados de una extensa revision de les elementos del PCI, desde sus cornponentes hasta su fundamento etico y legal, incluyendo los mites y realidades que existen sobre el formato de consentimiento informado come recurso legal de protection. El consentimiento informado no es un formato establecido que los investigadores repliquen, se trata de que la praxis del PCI sea una tarea cotidiana dentro de la investigation con seres humanos, como comunicaciOn deliberative y critica, responsable y comprometida entre dos agentes morales, investigador-investigado. PMID:19507477

  1. 8. Bebidas alcohólicas mexicanas extraídas de agaves, 19071

    OpenAIRE

    Diguet, Léon

    2013-01-01

    Desde una época probablemente bastante remota, los agaves o magueyes han proporcionado a las poblaciones mexicanas valiosos recursos económicos, entre los cuales destacaban las bebidas. Cuando llegaron los conquistadores españoles, la fabricación de estas bebidas tenía un auge considerable; el gobierno español consideraba el cultivo de las viñas en México como contrario a los intereses de la metrópoli, y lo prohibió terminantemente en toda la extensión del territorio conquistado. Con esta pro...

  2. INGESTA DE BEBIDAS AZUCARADAS ANALCOHOLICAS E INDICE DE MASA CORPORAL. UN ESTUDIO EN ESCOLARES CHILENOS

    OpenAIRE

    ARANEDA FLORES, JACQUELINE A.

    2013-01-01

    Introducción: En las últimas décadas, a nivel mundial, se ha observado un aumento en el consumo de bebidas azucaradas analcohólicas y paralelamente el incremento de peso corporal en niños y adolescentes, situación que ha sido asociada positivamente en diversos estudios. Hipótesis: Existe una relación directa entre el consumo de bebidas azucaradas analcohólicas y el Índice de Masa Corporal en los escolares chilenos entre los 6-18 años de edad. Así a medida que aumenta el cons...

  3. HACIA UNA SOCIEDAD CON UN NUEVO MODO DE DESARROLLO UNA PROPUESTA PARA EL SIGLO 21/1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Silva Colmenares

    2001-01-01

    Full Text Available En el documento se hace un crítico y detallado diagnóstico de la cruda realidad colombiana, poniendo énfasis en las profundas desigualdades sociales que hacen inviable el actual modelo de desarrollo. Como alternativa se propone un modo de desarrollo humano que garantice la libertad y la felicidad, para lo cual se requiere de una concepción filosófica y ética renovada y una nueva Economía Política, orientada más hacia el desarrollo del ser humano.

  4. El dominio de la lengua materna, una necesidad para el aprendizaje de la lengua inglesa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    lraida Quevedo Palomo

    2017-11-01

    Full Text Available En el artículo se hace una reflexión acerca del papel de la lengua materna en el proceso de enseñanza aprendizaje del inglés para lograr una buena comunicación, y la necesidad de alcanzar un dominio más pleno de ella, fundamentalmente en los estudiantes de la carrera de Lengua Inglesa. Se hace referencia al reto que tienen los docentes de inglés para lograr una nivelación que les permita avanzar en su programa de estudio

  5. Plan de empresa para la apertura de una Clínica Dental en Valencia

    OpenAIRE

    Llinares Noguera, Vicente

    2014-01-01

    [ES] En el presente trabajo analizaré el proceso de creación de una clínica dental, llevando a cabo un exhaustivo estudio de las acciones necesarias para emprender un negocio. De este modo se trata la creación de una clínica dental tanto desde puntos de vista legales, como económicos. La investigación se centra en la apertura de negocio desde el punto de vista emprendedor. El primer paso para la creación de una empresa es saber cual es su propósito, por lo que a priori...

  6. Hacia una Estrategia de Desarrollo para la Sierra Rural en el Perú

    NARCIS (Netherlands)

    Escobal, J.A.; Valdivia, L.

    2004-01-01

    El objetivo de este proyecto es elaborar un documento que establezca los lineamientos de una política de desarrollo para la Sierra rural en el Perú e identificar los requerimientos institucionales y de investigación complementaria que se requerirían para la construcción de programas específicos que

  7. UNA ESPECIE NUEVA DE MYRCIA (MYRTACEAE Y NUEVOS REGISTROS DE LA FAMILIA PARA COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS PARRA-O.

    2013-12-01

    Full Text Available Se describe e ilustra una especie nueva de Myrcia (Myrtaceae para los Andes de Colombia. Se discuten las afinidades taxonómicas del nuevo taxón dentro de las Myrtaceae colombianas. Adicionalmente, se presentan cinco nuevos registros de Myrtaceae para la flora nativa colombiana.

  8. Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por catalogo revelate para el mercado nacional

    OpenAIRE

    Noroña Coronado, Malena; Decker Gonzalez, Federico; Estrada, Leonardo

    2009-01-01

    La empresa estará dedicada a la venta de ropa femenina por catalogo a partir de la marca “REVÉLATE”, por lo que se tiene que esta es una empresa orientada a la industria de la moda dirigida al mercado femenino moderno, contemporáneo y de vanguardia a partir de la selección de modelos originales e innovadores en una línea completa con ropa para toda ocasión, por lo que para esto se tendrá que a partir de nuestros diseños originales se maquilará el vestuario femenino utilizando materiales e ins...

  9. Proyecto de ejecución de una nave para almacenamiento de cereales

    OpenAIRE

    Ramón Jiménez, Beatriz

    2013-01-01

    TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO El proyecto tiene por objeto sentar las bases técnicas para la ejecución de una nave o edificio que se destinará para el almacenaje de cereal, con una superficie construida de 1815 m² y superficie útil 1731 m², para lo cual se dispone de suficiente superficie en concreto en la calle San José Obrero, parcela 1, ubicada en el término municipal de El Burgo de Osma - Ciudad de Osma (Soria) donde se llevará a cabo el proyecto. La construcción de ...

  10. Quetzalcoatl: Una Herramienta para Generar Contratos de Desarrollo de Software en Entornos de Outsourcing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jezreel Mejía

    2014-03-01

    Full Text Available Actualmente el outsourcing es una de las actividades principales de trabajo. Sin embargo, las relaciones que se dan entre un cliente y un proveedor de servicios no son lo suficientemente fuertes para lograr las expectativas de los acuerdos. El contrato de outsourcing para proyectos en desarrollo de software es una alternativa a este tipo de relaciones. En este artículo se presenta la arquitectura de la herramienta Quetzalcoatl, así como las funciones principales que ofrece la herramienta, todo esto con el objetivo de generar y evaluar contratos para proyectos de desarrollo de software en entornos de outsourcing como apoyo a las PYMEs.

  11. Instalación fotovoltaica aislada para una instalación deportiva

    OpenAIRE

    BLEDA VALERO, JUAN JOSÉ

    2018-01-01

    El alumno realizará un completo estudio para diseñar una instalación fotovoltaica aislada de la red, que suministre la energía eléctrica a un centro deportivo. Incluyendo tanto el diseño de la instalación como el presupuesto para su ejecución. Bleda Valero, JJ. (2017). Instalación fotovoltaica aislada para una instalación deportiva. http://hdl.handle.net/10251/94105 TFGM

  12. Rediseño de una lavadora de bidones para envasado de agua tratada

    OpenAIRE

    Martinez Lozano, Ernesto Rolando

    2009-01-01

    El objetivo de esta tesis es aplicar los conocimientos adquiridos, para realizar el rediseño de una lavadora manual para bidones de una empresa de tratamiento de agua, se establecerán las condiciones de diseño optimo para disminuir el tiempo en el proceso de lavado de los bidones que son utilizados en el proceso de envasado del agua tratada el cual es realizado manualmente, en donde los tiempos de lavado varían entre 40 y 60 botellas por hora; queriendo llegar a obtener un tiempo estándar de ...

  13. Analizador de Frecuencia: una nueva aplicación docente para Android

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José A. Gómez-Tejedor

    2014-03-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta una aplicación para dispositivo móvil Android capaz de medir la frecuencia fundamental de un sonido de forma muy precisa. Esta aplicación puede ser utilizada en campos tan diversos como la música para afinar instrumentos musicales, en física para la medida del efecto Doppler o en sistemas de reconocimiento del habla para determinar la frecuencia fundamental de la voz. En concreto, en este trabajo presentamos algunos ejemplos en el campo de la física relacionados con el efecto Doppler para ondas acústicas.

  14. Factores para el logro de las competencias investigativas en una universidad privada, Lima 2015

    OpenAIRE

    Nagamine Miyashiro, Mercedes María

    2017-01-01

    Esta investigación se propuso identificar un modelo que considere a la metacomprensión lectora, a las estrategias y habilidades para el aprendizaje y las competencias docentes como factores que incidan en las competencias investigativas de los estudiantes de una universidad privada de Lima 2015. La investigación es una propuesta de enfoque cuantitativo, no experimental, diseño correlacional causal, se realizó en una población de 422 estudiantes y una muestra de 92 estudiante...

  15. Una propuesta para lograr la acreditación en enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Marina Bautista-Rodriguez

    2006-12-01

    Full Text Available La evaluación es una actividad que todas las personas realizan constantemente para juzgar si algo está adecuado o inadecuado, satisfactorio o insatisfactorio, bueno o malo. Esta puede convertirse en un componente natural de la formación e interacción del grupo, un ejercicio indispensable que permite a una organización conocerse continuamente y actuar de una manera informada. Para enfermería este aspecto del proceso administrativo es aplicable y vital para mejorar y mostrar el alcance que tienen o pueden alcanzar los servicios de enfermería. El presente articulo retorna elementos teóricos y prácticos existentes en el medio sobre la evaluación y plantea finalmente los aspectos claves en los cuales enfermería debe enfatizar para lograr la acreditación.

  16. Desarrollo de una red social para el aprendizaje

    OpenAIRE

    Cumbreras Tirado, Edgar

    2015-01-01

    En este trabajo de fin de grado se ha desarrollado una plataforma online que promociona y promueve el aprendizaje de nuevas tecnologías. La plataforma ha sido enteramente creada haciendo uso de JavaScript, con tecnologías como Node.js y Angular.js. En aquest treball de fi de grau s'ha desenvolupat una plataforma online que promociona i promou l'aprenentatge de noves tecnologies. La plataforma ha estat enterament creada fent ús de JavaScript, amb tecnologies com Node.js i Angular.js. Bac...

  17. Una aproximación para una función de formación de precios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro García Pupo

    2005-01-01

    Full Text Available En el mundo de la Microeconomía los precios de los productos y servicio en el mercado están sujetos a la Ley de la Oferta y la Demanda. El problema consiste en cómo establecer un precio a un producto nuevo. Una fórmula que determina la utilidad (U está dada por la ecuación U = Mc ¿ CF donde el margen de contribución (Mc menos el costo fijo (CF la cuantifican. El Mc se determina por el volumen de las ventas (V menos el costo variable (CV, es decir Mc = V - CV. Con estas ecuaciones es posible demostrar el carácter irrelevante del costo fijo y presuponer condiciones que permitan una primera aproximación hacia una función formadora de precios para un producto.

  18. HACIA UNA PROPUESTA ALTERNATIVA PARA LA FORMACION DE INVESTIGADORES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Gutiérrez

    1997-01-01

    en el "texto paralelo" como instrumento del proceso de aprendizaje, recalcando su dimensión subjetiva, la búsqueda de sentido, y la productividad como condiciones para desarrollar la actitud investigativa.

  19. Para una teoría social del acontecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime De la Calle Valverde

    2010-07-01

    Full Text Available La reflexión en torno al acontecimiento ha tenido cierta tradición en la teoría social francesa del siglo XX. Sin embargo, esa presencia histórica ha sido irregular: junto a etapas de completa invisibilidad han coexistido otras en las que ha tenido algo más de protagonismo. En las décadas de los 70 y de los 80 se reivindica el acontecimiento como respuesta al estructuralismo que acapara la investigación  de las décadas centrales del siglo XX. Se trata de una reivindicación más teórica que empírica, en busca de una salida a los sistemas sociales cerrados descritos por el estructuralismo.Este artículo se propone recuperar ese aporte teórico. Sin embargo, las sociedades contemporáneas parecen ser diferentes de las sociedades firmemente estructuradas que nos fueron descritas en el siglo XX. Nos preguntamos si el acontecimiento es el mismo. Es decir, si el acontecimiento es una vía de cambio en sociedades que viven en un cambio permanente. Se probará, pues, la validez actual de aquellas reflexiones sobre el acontecimiento y, llegado el caso, se actualizará dicha teoría de acuerdo a una nueva realidad contemporánea. 

  20. Comentarios para una crítica a los planes de ordenamiento territorial en Colombia. Inventario para una discusión desde las municipalidades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Mauricio Espinosa Henao

    2002-01-01

    Full Text Available Fragilidades municipales, dificultades para la gobernabilidad y las distancias entre una planificación Estatal que no se compagina a cabalidad con la base social, son algunos ingredientes que plantean sustanciales desafíos para la gestión del desarrollo territorial en Colombia. El presente artículo ausculta estas situaciones en la medida en que se traducen en sabores y sinsabores al momento de delinear pautas para el adecuado desarrollo municipal y regional. Imaginarios sobre el ordenamiento territorial, limitaciones técnicas, económicas, sociales y administrativas, como también las cosas positivas, se escudriñan con el fin de aportar elementos para el debate sobre los Planes Municipales de Ordenamiento Territorial que deben aplicarse en la próxima década.

  1. PARA UNA LECTURA CRÍTICA DEL DESARROLLO HUMANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melisa Campana

    2013-01-01

    Full Text Available El presente trabajo propone una lectura crítica del discurso del desarrollo humano articulado por Amartya Sen en Desarrollo y Libertad , desde el enfoque de la gubernamentalidad. En primer lugar, se precisa la perspectiva teórica adoptada, haciendo hincapié en las particularidades de la razón gubernamental neoliberal, marco en el que emerge el discurso del desarrollo humano. Se rastrea, luego, un conjunto de premisas del modelo de la elección racional, que brinda elementos conceptuales al discurso del desarrollo humano. A partir de estas claves, se examina una serie de postulados vertebradores de la propuesta de Amartya Sen, a los fines de identificar algunos de los efectos que ha producido el discurso del desarrollo humano en términos de concepción de la pobreza y de los dispositivos de intervención sobre ella.

  2. Una Crácida nueva para la avifauna colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicéforo María Hermano

    1955-08-01

    Full Text Available Pauxi pauxi pauxi (Linnaeus. / Nombres Vernáculos.-- Comunmemte se designa esta crácida con los nombres de "Paujil Copete de Piedra" o "Pajuil de Piedra"; algunas personas dicen Paují. en lugar de Paujil o Pajuil. Esta ave carece de cresta plumosa sobre la cabeza, pero lleva en la frente una protuberancia ósea, desnuda y muy hinchada, en forma de higo. En las selvas del Margua, cerca del lugar en donde este río toma el nombre de Arauca, existe otra crácida, Crax daubentoni G. R. Gray (* que carece de copete óseo; la parte superior de la cabeza, en cambio. ostenta una cresta de plumas eréctiles y alargadas. cuyas puntas rígidas estan encorvadas hacia delante. Se la distingue del Pajuil de Piedra con los nombres vernaculos de Pajuil de Cresta, Pajuil Turbante, o simplemente Turbante o Pajuil.

  3. Unos retazos de luz para una crisis interminable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Montes Santiago

    2013-03-01

    Full Text Available Hace 272 años, en 1741, George Frederic Haendel (Figura 1 se encontraba exhausto. Repetidos ataques de gota y varios ictus, de los cuales se había recuperado casi milagrosamente, habían mermado, sin embargo, su ánimo y su salud. Una sensación de lasitud, de agotamiento, de que la inspiración se volvía irremediablemente esquiva, le atenazaba.

  4. Una nueva especie de Adesmia (Leguminosae, Papilionoideae para la Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio A. Ulibarri

    2010-01-01

    Full Text Available Se describe e ilustra Adesmia australis (serie Frigidae, una nueva especie de la provincia de Santa Cruz, que se distingue de su especie más afín, A. frigida, por el número y tamaño de los folíolos, el tamaño de las flores y estípulas isomorfas.

  5. Servidor Linux para conexiones seguras de una LAN a Internet

    OpenAIRE

    Escartín Vigo, José Antonio

    2005-01-01

    Este documento esta elaborado para describir la implementación de un servidor GNU/Linux, así como especificar y resolver los principales problemas que un administrador se encuentra al poner en funcionamiento un servidor. Se aprenderá a configurar un servidor GNU/Linux describiendo los principales servicios utilizados para compartir archivos, páginas web, correo y otros que veremos más adelante. La herramienta de configuración Webmin, que se detalla en uno de los últimos capítulos es indepe...

  6. Una ciudadanía para la democracia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Carlos Amezua

    2009-07-01

    Full Text Available Hay grandes cambios en las sociedades modernas que pueden hacer peligrar los sistemas democráticos liberales. La teoría política republicana y también algunas corrientes del liberalismo proponen implicar a los ciudadanos en los asuntos públicos, para lo cual hay que recuperar la virtud cívica y educar para la democracia. Aunque la sociedad civil fragmentada no genera el contexto adecuado donde pueda florecer este ciudadano virtuoso quizás la educación cívica pueda fortalecer la estabilidad de nuestras democracias.

  7. Una ciudadanía para la democracia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Carlos Amezua

    2009-07-01

    Full Text Available  Hay grandes cambios en las sociedades modernas que pueden hacer peligrar los sistemas democráticos liberales. La teoría política republicana y también algunas corrientes del liberalismo proponen implicar a los ciudadanos en los asuntos públicos, para lo cual hay que recuperar la virtud cívica y educar para la democracia. Aunque la sociedad civil fragmentada no genera el contexto adecuado donde pueda florecer este ciudadano virtuoso quizás la educación cívica pueda fortalecer la estabilidad de nuestras democracias.

  8. La conferencia: una herramienta para la docencia universitaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Análida E. Pinilla Roa

    1998-04-01

    Full Text Available EI estilo de la reunión que se ha impuesto en la presente década tiende a ser mucho más corta, precisa y objetiva, por lo cual, es necesario que esta, sea una herramienta que contribuya a la productividad de las empresas y las instituciones universitarias. Aquellas conferencias largas, monótonas, y con poca o ninguna participación del auditorio, están en vía de extinción. EI concepto de aprendizaje involucra indispensablemente la participación activa del sujeto 0 del auditorio, por lo  cual, las reuniones académicas deben brindar a los estudiantes una metodología que garantice el aprovechamiento y retención de la información, así como la apropiación de nuevas conductas y conceptos. Las estrategias de instrucción han venido cambiando con la aparición de las diferentes tecnologías audiovisuales, facilitando el proceso de aprendizaje y garantizando una mejor y mayor retención de la información dada; por esta razón, sus conferencias y reuniones deben tener el suficiente dinamismo e impacto en el material presentado y el método de exposición a fin de lograr los objetivos que se propone conseguir.

  9. Procesamiento del Té Verde, enriquecido con Vitamina C y Superóxido Dismutasa para la obtención de una bebida funcional antioxidante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rivera-Loja, Carlos

    2016-09-01

    Full Text Available There are studies that analyze the impact of antioxidants against free radicals which neutralize their excess, to protect cells from its harmful effects and prevent the development of disease. In this paper, the results of the development of a functional drink based on green tea, which was added with superoxide dismutase and vitamin C in order to determine the antioxidant effect are presented. The main antioxidant components of green tea were studied. Once the product was developed its stability was assessed, both natural and accelerated, giving results according to required specifications; HPLC was the equipment used for determination of Superoxide Dismutase and for the assessment of ascorbic acid, the volumetric methods were used , both established in the United States Pharmacopeia (USP . It is concluded that it is possible to develop the drink, because the stability of the SOD was suitable for the product developed over three months of study.

  10. Consejos para ayudar a una persona con diabetes

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    2007-11-01

    Este podcast provee sugerencias para ayudar a las personas con diabetes a manejar esta enfermedad.  Created: 11/1/2007 by National Diabetes Education Program (NDEP), a joint program of the Centers for Disease Control and Prevention and the National Institutes of Health.   Date Released: 11/6/2007.

  11. La defensa antioxidante en las plantas: Una herramienta clave para la fitorremediación

    OpenAIRE

    Peralta-Pérez, M. del R.; Volke-Sepúlveda, T.L.

    2012-01-01

    La fitorremediación es una alternativa viable para tratar suelos contaminados con metales/metaloides y compuestos orgánicos. Durante la última década, numerosos estudios han demostrado su potencial para remediar suelos; no obstante, para superar algunas de sus limitaciones es importante continuar realizando investigación. De acuerdo con las características del contaminante y sitio a tratar, la fitorremediación ocurre a través de diferentes procesos. Para contaminantes orgánicos, destacan la f...

  12. El Proceso De Comprensión En Una Lengua Extranjera: Una Propuesta Para Evaluar Estrategias De Lectura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Hidalgo Díez

    2014-01-01

    Full Text Available Consideramos que las estrategias para el aprendizaje de la lectura, no son directamente observables pero si detectables y medibles. La evaluación es un proceso que está siendo estudiado desde nuevas perspectivas mucho más conscientes, centradas en el individuo que aprende a aprender. Para evaluar el uso de estrategias durante la comprensión lectora hemos elaborado un cues-tionario que analiza los procesos cognitivos y afectivos en relación con este proceso en una lengua extranjera. El procesamiento de la información escrita incluye una lista de destrezas que involucran no solo la decodificación del texto, sino también la aplicación y extensión de la información a otros contextos, y con ello la construcción de nuevos significados y sentidos – la creación de nuevos textos. Por tal motivo en su construcción, hemos tenido en cuenta las siguientes dimensiones: Conocimiento previo, nivel de traducción, nivel de interpretación y nivel de extrapolación. Se establecieron las características técnicas del instrumento por medio de los estadísticos Alpha de Crombach para la fiabilidad y juicio de expertos y análisis factorial para la validez, que vinieron a corroborar la bondad del cuestionario, lo que nos permite evaluar y autoevaluar el uso de estrategias de lectura en el proceso de enseñanza-aprendizaje en una lengua extranjera.

  13. El asistente personal para una vida independiente: una figura en construcción

    OpenAIRE

    Carbonell Aparici, Gonzalo José

    2017-01-01

    La figura del Asistente Personal (AP), que hace posible la autonomía de una persona con diversidad funcional (PDF), puede ser considerada desde diversas perspectivas. La primera es la del Movimiento de Vida Independiente (MVI), que ofrece el sustento te�

  14. Caracterización del consumo de bebidas alcohólicas en adolescentes de un consultorio médico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Campillo Motilva

    2003-06-01

    Full Text Available Se realizó un estudio descriptivo y transversal sobre la ingestión de bebidas alcohólicas en adolescentes. Se tomaron como muestras 104 adolescentes de un consultorio médico perteneciente al Policlínico Docente "Mario Escalona Reguera" del municipio Habana del Este, a los cuales se les realizó una encuesta que incluyó la clasificación de alcoholismo del doctor González Menéndez para determinar la prevalencia de ingestión de bebidas alcohólicas, además de otros parámetros relacionados con el tema como la edad de inicio de la ingestión, las motivaciones psicosociales, los eventos relacionados con la ingestión, los tipos de bebidas alcohólicas más consumidas y otros. Para analizar los datos se utilizó el método estadístico Chi cuadrado para asociar variables y el método porcentual. Se encontró que la prevalencia fue de 75 % de consumidores, con predominio del bebedor social, la edad de inicio más frecuente fue a los 15 años, con un inicio más temprano en el sexo masculino. La bebida alcohólica más consumida fue la cerveza, y la motivación psicosocial más frecuente fue la diversión en tiempo libre.A descriptive cross-sectional study was made on the alcohol consumption by teenagers. One-hundred and four teenagers from a physician’s office subordinated to "Mario Escalona Regueira" teaching polyclinics located in Habana del Este municipality were taken as samples. They were administered a survey that included the classification of alcoholism by Doctor González Menéndez to determine the prevalence of alcohol drinking in addition to other parameters related to the topic such as age at the first alcohol drinking, psychosocial motivations, events associated with consumption, the most consumed types of alcohol beverages and others. For data analysis, Chi square statistical method was used to associate variables and also the percentage method. It was found that 75 % of the sample were alcohol drinkers, with predominance of

  15. La Responsabilidad Social Corporativa: una estrategia para conseguir imagen y reputación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Luisa García Guardia

    2012-04-01

    Full Text Available Este artículo surge a partir del interés que nos ha suscitado el desarrollo de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC, en las empresas, como una estrategia para la consecución de una imagen positiva y estable. En el desarrollo de mencionado análisis, nos hemos centrado en la multinacional Coca-Cola, ya que esta empresa se ha constituido como referente internacional en términos de imagen corporativa.

  16. Desarrollo de una Herramienta de Validación/Importación para Magento

    OpenAIRE

    Carrascal Hernández, Javier

    2013-01-01

    El proyecto consiste en el desarrollo de una herramienta de importación/actualización de productos de forma masiva para tiendas e-commerce de Magento. Utilizando como base la herramienta existente MAGMI (Open Source), se desea obtener una aplicación más robusta y rápida, que permita que la importación de productos pueda realizarse de forma segura por personas sin conocimientos técnicos.

  17. Remedio para una niñez descarriada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria D'hers

    2012-08-01

    Full Text Available ¿Cómo una manifestación conductual pasa a convertirse en una enfermedad? ¿Alguien (un niño está enfermo porque se mueve demasiado o habla mucho? Desde estas preguntas y su contextualización, MN Míguez nos interpela con datos que deberían alarmarnos: un 30% de los niños uruguayos son medicados a base de risperidona, metilfenidato, valproato, clonazepam y sertralina. ¿Está tan enferma la niñez uruguaya? Mejor observemos y analicemos las mediaciones del saber/poder en la distinción entre enfermedad y salud. Así, nos propone un camino que se articula rastreando este uso y abuso de psicofármacos en la niñez, a la vez que analiza el discurso de niños, padres, familias, referentes de la salud y la educación, quienes se ven involucrados en este presente de la niñez uruguaya patologizada. Pero no se trata de hablar en términos de “buenos” ni “malos”, dirá, sino de evidenciar un problema analizando la sociedad uruguaya como colectivo: “en ese 30% de la niñez uruguaya medicalizada lo que se cuestiona es la subjetividad inmanente en los diagnósticos que apelan extrema objetividad científica.” Consecuentemente, Míguez despliega su investigación desde una posición ética específica, rescatando la voz de los considerados “no calificados”, y asumiendo un proceso reflexivo respecto de su propia indagación/posición.

  18. Buddleja filibracteolata (Buddlejaceae, una nueva especie para Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morales, J. Francisco

    2007-12-01

    Full Text Available Buddleja filibracteolata (Buddlejaceae, a new species from Costa Rica is described and illustrated and its relationships with B. crotonoides A. Gray are discussed. Buddleja filibracteolata is distinguished by its sessile leaves, amplexicaul leaf blades, and spiciform inflorescence with numerous and conspicuous threadlike bracteoles.Se describe e ilustra Buddleja filibracteolata (Buddlejaceae, una nueva especie de Costa Rica, y se compara con la especie más cercana, B. crotonoides A. Gray. Buddleja filibracteolata se diferencia por sus hojas sesiles, láminas foliares amplexicaules y por sus inflorescencias espiciformes con numerosas y conspicuas brácteas filiformes.

  19. NUEVAS ILUSIONES PARA UNA ESCUELA / New hopes for a school

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Domingo Santos

    2010-05-01

    Full Text Available RESUMEN La propuesta docente surge de la necesidad de integrar las materias que intervienen en el proyecto de arquitectura y de la consideración de que un proyecto no es la suma de conocimientos desconectados e independientes. La Arquitectura es una actividad múltiple y compleja al tiempo que única y personal. Frente a la recepción pasiva de informaciones, la actividad arquitectónica como cualquier otra actividad creativa nos obliga a una verificación crítica de nuestro entorno y a la reivindicación de un conocimiento global síntesis de una identidad. El conocimiento, clasificado por tipos y materias, no puede nunca responder con éxito a la problemática amplia y diversa de una actividad que debe dar soluciones a un entorno complejo. La mejor docencia debería parecerse lo más posible a un estudio profesional de arquitectura en cuanto a la capacidad de integración de materias distintas. De aquí la condición global de la enseñanza que afecta a todo cuanto rodea al hombre, desde la tecnología hasta el clima y la cultura, los comportamientos sociales, la memoria o los sentidos. SUMMARY The course structure arises from the need to integrate the subjects involved in an architectural project and from the recognition that a project is not the sum of disconnected and independent knowledge. Architecture is a multiple and complex activity, whilst being unique and personal. As opposed to the passive reception of information, architectural activity, like any other creative activity, forces a critical verification of our surroundings and the recognition of a global knowledge synthesis of an identity. Knowledge alone, classified by types and subjects, can never successfully respond to the wide and diverse problems of an activity that must provide solutions to a complex environment. The best teaching should closely simulate a professional architectural studio regarding the capacity to integrate different subjects. This is the global condition

  20. PRÁCTICAS DE CONSUMO DE BEBIDAS ETÍLICAS EN UNA “CASA DE NEGOCIOS” PAMPEANA DE FINES DEL SIGLO XIX. ANÁLISIS DE PRECINTOS DE PLOMO Y DE FRAGMENTOS VÍTREOS (POSTA EL CALDÉN, DEPARTAMENTO DE REALICÓ, LA PAMPA / Alcohol consumption practices at a pampa´s ge

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginia Pineau

    2014-11-01

    Full Text Available En el marco del proyecto Ubacyt F 095 que tiene como parte de sus objetivos estudiar y comprender el poblamiento del norte de la provincia de La Pampa posterior a las campañas militares de fines del siglo XIX, se presenta el análisis de los precintos de plomo y fragmentos vítreos provenientes del sitio Posta el Caldén (sección I, fracción A, lote 24. Dicho sitio se trata de una posta de caminos y casa de negocios ocupada hacia fines del siglo XIX. La misma pertenecía a una línea de postas entre las ciudades de Victorica (Provincia de La Pampa y General Villegas (Provincia de Buenos Aires. Se realizarán análisis morfológico – funcional, metalográfico mediante microscopia óptica (LM y electrónica de barrido (SEM y químico utilizando espectroscopia de rayos X dispersiva en energía (EDS de las piezas bajo estudio. El objetivo fue determinar tipos de bebidas alcohólicas consumidas y procedencia de las mismas. Se identificaron diversos tipos y marcas de bebidas de tenor etílico, se determinó que el material de confección de los precintos era de plomo recubierto con estaño típico de la técnica de confección denominada roll bonding. Esta información será de utilidad a la hora de estudiar las prácticas sociales de estos nuevos grupos de inmigrantes en combinación con las fuentes escritas y la historia oral.   Palabras Clave: Bebidas alcohólicas, Siglo XIX, La Pampa.     Abstract Within the framework of Ubacyt F 095 project that has as part of its aims to study the settlement of the northern province of La Pampa after the military campaigns of the late nineteenth century. We present the analysis of lead seals and fragments vitreous from the site Posta Caldén (Section I, Dept A, lot 24. This site is a crossroad post and a grocery store in the late nineteenth century. It belonged to a line of posts between the cities of Victorica (Province of La Pampa and General Villegas (Province of Buenos Aires. Morphological and

  1. Apuntes para hilvanar una historia sobre las mujeres

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa Fallas Arias

    2013-11-01

    Full Text Available Para abordar la historia sobre las mujeres debe considerarse que fue escrita por los varones, fuente plagada de prejuicios, de estereotipos y reproductora de la retórica androcéntrica que convirtió la diferencia sexual femenina en desigualdad e inferioridad. En esta indagación se valora la diferencia sexual como complementariedad y riqueza, pues posibilita la puesta en escena de los lenguajes y los saberes menospreciados, invisibilizados o anulados durante milenios. Pensar a la mitad de la humanidad en estos tiempos, implica rechazar la historia unívoca e idéntica que ocultó las experiencias de las mujeres, para contarlas sin intermediarios e intérpretes proclives a la historia institucionalizada.

  2. SEMIÓTICA: UNA MIRADA DESDE Y PARA LA VIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovannys Montero Zayas

    2016-04-01

    Full Text Available El artículo ofrece argumentos y relaciones teóricas imprescindibles para comprender y valorar la necesidad de los estudios semióticos, los fundamentos del método de análisis semiótico de textos, particularmente del texto literario, la metodología para el análisis semiótico y sugerencias de carácter metodológico para implementar este método como contenido de la Literatura. El autor establece la esencia y relaciones teóricas de los tres núcleos de integración semiótica que considera las bases del método: la cultura en sentido antropológico, la intertextualidad y el estudio pragmático del código literario. El Curso de Semiótica resulta de la aplicación de métodos como el análisis y crítica de fuentes, la inducción, la deducción y la teoría fundamentada. Se aportan definiciones acerca de la cultura y el análisis semiótico del texto literario, y se ofrece un nuevo algoritmo de este método contextualizado en la Didáctica de la Literatura. La ejemplificación se realiza a partir del estudio pragmático del código poético (poética semiológica. Se ofrece un anexo de valor teórico-práctico, con las estrategias de aprendizaje para la implementación del método en la clase de Literatura.

  3. Una nueva amenaza para alcanzar el derecho a la alimentación

    OpenAIRE

    Ayala Gomis, Anabel

    2013-01-01

    El derecho a la alimentación garantiza el acceso a una alimentación adecuada para todo ser humano. Los Estados deben asumir una serie de obligaciones para alcanzar dicho derecho, entre ellas no tomar ninguna medida que pueda impedir el acceso a la alimentación por parte de las poblaciones. El acaparamiento de tierras emerge como un nuevo fenómeno en detrimento de las buenas intenciones generadas alrededor del derecho a la alimentación y dificulta su consecución real. Se ha producido un crecie...

  4. TIEMPO RECOMENDADO PARA UNA NUEVA CONCEPCIÓN POST ABORTO ESPONTÁNEO

    OpenAIRE

    Baltra E,Estebeni; de Mayo G,Tomás; Rojas G,María de los Ángeles; Arraztoa V,José Antonio

    2008-01-01

    Antecedentes: La recomendación del clínico acerca del tiempo a esperar para una nueva concepción post aborto espontáneo correspondería a una práctica basada en la experiencia y no en la evidencia. Objetivo: Análisis crítico de la literatura científica, en relación al tiempo de espera para intentar un nuevo embarazo en pacientes con aborto espontáneo, y los resultados materno-perinatales asociados a las diferentes conductas. Búsqueda sistemática en múltiples bases de datos. Resultados: Se enco...

  5. Organizaciones sanitarias integradas: una guía para el análisis

    OpenAIRE

    Ma. Luisa Vázquez Navarrete; Ingrid Vargas Lorenzo; Joan Farré Calpe; Rebeca Terraza Núñez

    2005-01-01

    En los últimos años se observa una tendencia a abandonar la competencia e introducir políticas que favorezcan la colaboración entre proveedores de salud como vía para mejorar la eficiencia del sistema y la continuidad de la atención sanitaria. Distintos países han desarrollado experiencias con la integración de proveedores para proporcionar el continuo asistencial a una población definida, principalmente en Estados Unidos. En Cataluña han surgido progresivamente organizac...

  6. Implementación de una estrategia fuzzy adaptativa para el control activo de vigas vibratorias

    OpenAIRE

    Francisco Ernesto Moreno-García; José Armando Becerra-Vargas; Edwin Martín Cárdenas-Contreras

    2014-01-01

    Este trabajo propone un control activo de vibraciones en un sistema mecánico tipo viga en voladizo, utilizando un controlador fuzzy implementado en LabVIEW. Para la etapa de medición se utiliza un acelerómetro capacitivo capaz de detectar el desplazamiento presentado en la estructura debido a una fuerza generada mediante un impactador instrumentado con un sensor piezorresistivo. Para la implementación computacional es utilizado el software LabVIEW operando en conjunto con una tarjeta de adqui...

  7. Implementación de una estrategia fuzzy adaptativa para el control activo de vigas vibratorias

    OpenAIRE

    Moreno-García, Francisco Ernesto; Becerra-Vargas, José Armando; Cárdenas-Contreras, Edwin Martín

    2014-01-01

    Este trabajo propone un control activo de vibraciones en un sistema mecánico tipo viga en voladizo, utilizando un controlador fuzzy implementado en LabVIEW. Para la etapa de medición se utiliza un acelerómetro capacitivo capaz de detectar el desplazamiento presentado en la estructura debido a una fuerza generada mediante un impactador instrumentado con un sensor piezorresistivo. Para la implementación computacional es utilizado el software LabVIEW operando en conjunto con una tarjeta de adqui...

  8. Virtual C: Una Herramienta Para Administración de Contenidos en Sitios Web

    OpenAIRE

    Rodríguez Martínez, Kexy

    2009-01-01

    El presente artículo describe la experiencia en el desarrollo del prototipo de una herramienta para la gestión de contenidos en sitios web, con miras a satisfacer las necesidades de personas sin conocimientos técnicos en la administración y publicación de páginas web. El objetivo de esta ponencia es presentar y compartir la experiencia adquirida durante el desarrollo de Virtual-C: Una herramienta para la administración de contenidos en sitios web, la cual permite que personas sin conocimiento...

  9. Mercadeo en educación: elementos para una propuesta pertinente

    OpenAIRE

    Contreras Gómez, María Consuelo del Pilar

    2013-01-01

    En la presente investigación se realizó una revisión y análisis crítico de los modelos actuales sobre mercadeo educativo y se plantea una propuesta sobre elementos diferentes que deben tenerse en cuenta para un proceso de mercadeo pertinente para el sector de la educación; dichos parámetros involucran la calidad educativa, la inclusión estudiantil, la aplicación de la ética y la dimensión humana de los estudiantes, como personas en quienes está focalizada la razón de ser de las instituciones ...

  10. El consumo regular de bebidas azucaradas incrementa el perfil lipídico-metabólico y los niveles de adiposidad en universitarios de Colombia

    OpenAIRE

    Robinson Ramírez-Vélez; Mónica L. Ojeda; M. Alejandra Tordecilla; Jhonatan C. Peña; José F. Meneses

    2016-01-01

    Objetivo: Examinar si el consumo de bebidas azucaradas se relaciona con alteraciones en el perfil lipídico-metabólico y con marcadores de adiposidad en una muestra de estudiantes universitarios de Colombia. Métodos: Estudio transversal en 280 voluntarios (73,9% varones) de 3 universidades de Colombia. El consumo de bebidas azucaradas se obtuvo mediante un cuestionario de frecuencia de ingesta en los últimos 7 días (BEVQ-15) en los dominios: bebidas azucaradas carbonatadas y refrescos de ju...

  11. OPALE una alternativa para el desarrollo de objetos de aprendizajes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yunior Portilla-Rodríguez

    2015-01-01

    Full Text Available Se presenta un análisis de la herramienta OPALE (Open Academic Learning que permite adentrarse en sus potencialidades y ventajas para la producción de contenidos digitales educativos, específicamente de objetos de aprendizajes, tanto por equipos multidisciplinarios como por docentes de cualquier nivel educativo. Desde esta perspectiva, se aborda como OPALE da respuesta al desarrollo de objetos de aprendizaje desde sus dimensiones semántica, sintáctica y práctica como medio de enseñanza aprendizaje. Para ello, se emplearon métodos de investigación del nivel teórico y práctico a través de los cuales se condujo el proceso de obtención de los resultados que se presentan. OPALE se utiliza para la creación de contenidos digitales educativos del portal CubaEduca del Ministerio de Educación y en el desarrollo de objetos de aprendizaje en la Universidad de Ciencias Pedagógicas “José de la Luz y Caballero” de Holguín como parte de las acciones del proyecto de investigación “Desarrollo de Aplicaciones Educativas”.

  12. Una extensión de UML para el modelado de servicios Web

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Marcos M.

    2004-01-01

    Full Text Available Los servicios Web han surgido para proveer un marco basado en estándares, que permite la interacción de aplicaciones a través de la Web. A pesar de que existen varias tecnologías que facilitan el desarrollo de servicios Web y aplicaciones orientadas a servicios, la carencia de una base metodológica sólida para el desarrollo de tales aplicaciones, plantea la necesidad de nuevos métodos o técnicas de modelado que puedan garantizar la calidad en el desarrollo de este tipo de aplicaciones. MIDAS es un marco metodológico orientado a modelos para el desarrollo de SIWs, que está basado en UML, XML y tecnología objetorelacional y que propone el modelado del comportamiento del sistema basado en servicios Web. En este artículo se presenta una extensión de UML para el modelado de servicios Web, basada en el estándar Web Service Description Language (WSDL propuesto por el W3C para la descripción de servicios Web. La extensión propuesta aporta una notación en UML que, por un lado, permite obtener una representación gráfica de un servicio Web y por otro, facilitará la generación automática de código WSDL a partir de un diagrama UML.

  13. Subjetividad, cotidianidad y narrativa. Apuntes para pensar la subjetividad desde una mirada situada

    OpenAIRE

    Lady Paola Rojas

    2014-01-01

    Pensar la subjetividad desde una mirada situada es una tarea que sobrepasa los límites del pensamiento científico y obliga a repensar sus configuraciones a la luz del mundo de la vida cotidiana. En este ar - tículo se realiza una reflexión sobre las posibilida - des de realizar este tránsito; para esto, en un primer momento se hace un recorrido por algunas de las transformaciones epistemológicas que ha tenido el abordaje de la subjetividad en la psicología, ha - ciendo énfasis en la psi...

  14. Educar en valores para una buena convivencia en Educación Infantil

    OpenAIRE

    Rivera Ramón, Belén

    2017-01-01

    Este Trabajo de Fin de Grado pretende mostrar la importancia que tiene una educación en valores desde la primera etapa educativa, para que haya una buena convivencia tanto dentro como fuera del aula. La propuesta didáctica que se lleva a cabo se realiza en el 2º ciclo de Educación Infantil, a través de unos cuentos y actividades, integrando dicho contenido en rutinas diarias. Que los niños y niñas adquieran ciertos valores desde sus primeras edades, les va proporcionando una actitud de aut...

  15. Instalación Fotovoltaica Aislada para una Academia de Inglés

    OpenAIRE

    MARQUÉS MUÑOZ, ENRIQUE

    2017-01-01

    El objetivo de este trabajo final de grado, consiste en la elaboración de una instalación fotovoltaica aislada de una academia de inglés situada en la localidad valenciana de Masarrochos. Para ello, por mediación de contacto con el director del establecimiento y las facturas del último año facilitadas por el mismo, se ha podido determinar mediante la previsión de cargas una distribución aproximada de los consumos durante el ciclo anual. Marqués Muñoz, E. (2017). Instalaci...

  16. Automatización de una línea para procesado de pescado

    OpenAIRE

    Ortega Carrasco, Abel

    2007-01-01

    Este proyecto surge de una necesidad industrial por parte de una empresa dedicada al procesado y envasado de pescado fresco y congelado (Elaborados Freiremar S.A). Para satisfacer esta necesidad, se decidió colocar una línea de proceso totalmente automatizada. Dicha automatización, consta de 3 partes totalmente diferenciales pero relacionadas entre ellas, puesto que sin alguna de estas partes la línea no podría funcionar correctamente. El software de control (PLC) se encarga de controlar y ac...

  17. Garash: imagen y sonido para una ciudad de acción pánica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Guerrero

    2013-10-01

    Full Text Available Proponemos una ciudad leída desde el lente de transeúntes anónimos, sin huella, sin juegos endémicos, sin modulaciones estatales, en una suerte de epifanía mostrante del ser; transeúntes que emergen con sus cantos, cuerpos, acciones y gestos aún intraducibles desde las posibilidades de la escritura. Un encuentro de sensaciones y provocaciones lanzadas desde la acción pánica, en el juego melómano de los signos y acordes necesarios para una escucha diferida del andar citadino.

  18. Cuadro de Mando Integral para la implementación curricular por competencias para una institución universitaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Eduardo Jiménez Vásquez

    2014-01-01

    Full Text Available Se presentan los resultados de una investigación, cuyo foco era proponer una metodología de control y gestión para una implementación curricular por competencias, en una institución universitaria. En este camino, nos pareció que la propuesta de la metodología de gestión denominada Balanced Scorecard – BSC, de los autores Kaplan y Norton, presentaba características que, si bien estaban orientadas al mundo empresarial y de negocios, era factible realizar las adaptaciones necesarias a una institución educativa. Según los resultados encontrados en esta investigación, la metodología de BSC a través del Cuadro de Mando Integral, puede contribuir significativamente al éxito de la implantación curricular por competencias, en que es posible identificar los aspectos esenciales de la implementación y advertir oportunamente las situaciones que afectan su cumplimiento, de manera de realizar las acciones correctivas, para asegurar el éxito de la implementación.

  19. Procesos de formación para una ciudadanía activa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amelia Molina García

    2014-12-01

    Full Text Available El libro reseñado aborda cuatro ejes, presentados en igual número de capítulos: el primero, historia del pensamiento político del mundo occidental; el segundo, se aboca a recuperar los posicionamientos teóricos en torno a las dificultades para el ejercicio de una ciudadanía basada en la justicia y la democracia; el tercero, revisa las maneras como se ha entendido la formación ciudadana en México, en especial, desde los proyectos educativos. Finalmente, en el capítulo cuarto la autora examina las competencias para la capacidad de agencia, las cuales se requieren para el ejercicio de una ciudadanía activa, y son rasgos para considerar al ciudadano como sujeto práxico, en el que se consideran dos ejes fundamentales: la política y la ética.

  20. Una fórmula exacta para el valor de una opción europea sobre una obligación en modelo multifactorial Orntein-Ulhenbeck

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez del Valle, L.

    1998-01-01

    Full Text Available En este trabajo se obtiene explícitamente el valor de una opción europea sobre una obligación que reparte cupones. Se supone que la estructura temporal de los tantos de interés viene determinada por el valor del tanto de interés instantáneo, el cual es una combinación lineal de n variables de estado. Estos factores son procesos estocásticos de tipo Ornstein-Uhlenbeck independientes y los precios del riesgo de mercado también son estocásticos. En primer lugar, aplicando un resultado de Friedman (1975 se resuelve de forma cerrada una ecuación general de valoración de activos derivados del tanto de interés. Posteriormente, se aplica al caso particular de la valoración de opciones sobre obligaciones que no reparten cupones y finalmente se obtiene el valor de las opciones sobre obligaciones que sí reparten cupones. Langetieg (1980 realizó un estudio con este modelo, pero con precios de riesgo de mercado constantes, utilizando otros procedimientos. Este trabajo supone una generalización de Jamshidian (1989, el cual obtuvo el valor de las opciones sobre obligaciones que reparten cupones para un modelo unifactorial.

  1. COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS COMPARISION OF OFFICIAL ANALYSIS METHODS AND CHROMATOGRAPHICS FOR THE DETERMINATION OF THE TEORS OF ALDEHYDES AND CARBOXYLIC ACIDS IN ALCOHOLIC BEVERAGES.

    OpenAIRE

    Ronaldo F. NASCIMENTO; Jefferson L. CERRONI; Daniel R. CARDOSO; Benedito Santos LIMA NETO; Douglas W. FRANCO

    1998-01-01

    É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodol...

  2. La inteligencia emocional: una herramienta necesaria para el liderazgo. Concepto y componentes

    OpenAIRE

    Mart?nez Percy, Armando Martin

    2013-01-01

    La inteligencia emocional ser? la herramienta y/o recurso m?s importante del siglo XXI para sobrevivir a una ?poca de ?cambio permanente?. Es b?sica para incrementar el rendimiento profesional y el bienestar personal especialmente en profesiones complejas, como las que incluyen las relaciones personales como centro y principal motor de la actividad: educaci?n, recursos humanos, comunicaci?n, etc. Daniel Goleman (1995), conocido como el autor de la inteligencia emocional, arg...

  3. La educación preventiva: Una alternativa para los universitarios del deporte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosabel Viera Rodríguez

    2007-06-01

    Full Text Available Las investigaciones pedagógicas para dar respuesta al problema de las adicciones (alcohol, tabaquismo, droga son muy escasas y las que existen tienen un corte clínico dirigido a pacientes y no a la prevención de las conductas adictivas en la escuela, donde se puede utilizar el tiempo libre para la realización de actividades recreativas que contribuyan a desarrollar una cultura antiadictiva.

  4. Notas para una filosofía de la soledad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Skliar

    2017-01-01

    Full Text Available Este artículo se plantea un pensamiento de la soledad a partir de un conjunto de obras filosóficas y literarias que permitan ir más allá de una imagen de “fortaleza” o “debilidad” con la que se describe en la actualidad su devenir. Soledad, en este texto –recuperando algunos fragmentos presentes en Nietzsche, Derrida, Deleuze y Jabés, entre otros- que nos plantea un dilema ética a propósito de la idea de “voz interior” o “intimidad” en tanto cuerpo que confirma y elabora su fragilidad inicial y final.

  5. Esbozo para una etnografía del vagabundo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Berhó

    Full Text Available Este es un intento por revelar; en los términos más cercanos a la realidad,, el mundo de las diferencias (y las semejanzas de lo que pueden llamarse estilos de vida vagabunda. A través de tal acercamiento se pretende dilucidar la condición sociocultural de las personas vagabundas de la ciudad de Temuco y abrir una discusión en torno a las tonalidades y los diversos contornos que proyectan distintas clases de personas vagabundas, sugiriendo que la etiqueta -de vagabundo encierra un universo de vivencias y significados muy heterogéneo que puede revelarse y hacerse inteligible a la luz de la investigación y el trabajo etnográfico.

  6. Educación para el amor: una necesidad impostergable

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Alonso Steele-Zúñiga

    2001-06-01

    Full Text Available Este artículo reconoce los esfuerzos hechos en Costa Rica, concernientes a la Educación Sexual. Señala, también, el bajo nivel de logro en este campo, debido a la falta de coordinación entre las instituciones y las personas preocupadas por la Educación Sexual. Y lo más, importante, propone trabajar fuertemente en Educación para el Amor, enfatizando en los principios éticos y filosóficos del Amor, como los fundamentos de la educación de la sexualidad y el sexo.

  7. Educación para el amor: una necesidad impostergable

    OpenAIRE

    Steele-Zúñiga, Gerardo Alonso

    2001-01-01

    Este artículo reconoce los esfuerzos hechos en Costa Rica, concernientes a la Educación Sexual. Señala, también, el bajo nivel de logro en este campo, debido a la falta de coordinación entre las instituciones y las personas preocupadas por la Educación Sexual. Y lo más, importante, propone trabajar fuertemente en Educación para el Amor, enfatizando en los principios éticos y filosóficos del Amor, como los fundamentos de la educación de la sexualidad y el sexo.  This article acknowledges t...

  8. Educación para el amor: una necesidad impostergable

    OpenAIRE

    Gerardo Alonso Steele-Zúñiga

    2001-01-01

    Este artículo reconoce los esfuerzos hechos en Costa Rica, concernientes a la Educación Sexual. Señala, también, el bajo nivel de logro en este campo, debido a la falta de coordinación entre las instituciones y las personas preocupadas por la Educación Sexual. Y lo más, importante, propone trabajar fuertemente en Educación para el Amor, enfatizando en los principios éticos y filosóficos del Amor, como los fundamentos de la educación de la sexualidad y el sexo.

  9. Aportes para una estrategia de reducción de la pobreza en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Sauma

    2001-04-01

    Full Text Available Con el fin de contribuir a la definición de una estrategia para la reducción de la pobreza a nivel centroamericano, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD, mediante el Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada de Brasil (IPEA, ha elaborado estudios para cada uno de los países y para la región en su conjunto, en los que se identifican los principales determinantes de la pobreza y se plantean elementos clave para una estrategia de ese tipo.En el presente artículose incluye el estudio para Costa Rica, y en términos generales es similar a los demás estudios de país, aunque muestra particularidades en el tratamiento de algunos temas. El mismo inicia con un análisis de la evolución de la magnitud de la pobreza y de la situación en materia distributiva para el período 1990-1999, para posteriormente identificar los principales determinantes de la pobreza y la distribución, así como la forma en que diferentes variables afectan la reducción de la pobreza, de cara a definir prioridades de acción.

  10. Modificações no consumo de bebidas de adolescentes de escolas públicas na primeira década do século XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luana Silva Monteiro

    Full Text Available RESUMO: Objetivo: Avaliar mudanças no consumo de bebidas em adolescentes entre 2003 e 2008. Métodos: Foram realizados dois estudos transversais de base escolar com estudantes de 12 a 19 anos de idade de escolas públicas de Niterói, Rio de Janeiro. Dados de três registros alimentares foram utilizados para estimar o consumo médio diário, de dias de semana e de final de semana (volume e a contribuição para a ingestão diária de energia de leite, bebidas à base de leite, bebidas com adição de açúcar, suco de frutas frescas, bebidas cafeinadas e bebidas alcoólicas. Foram utilizados Modelos Lineares Generalizados (GLM para estimar médias ajustadas por idade e as diferenças nos estimadores segundo os dias de semana. Resultados: Foram investigados 433 adolescentes em 2003 e 510 foram investigados em 2008. A prevalência de excesso de peso foi de 17% em 2003 e de 22% em 2008 (p > 0,05. O leite foi a bebida mais consumida, sendo relatada por 89% dos adolescentes, seguido dos refrigerantes (75%. De maneira geral, no período de cinco anos, verificou-se aumento da prevalência de consumo de bebidas alcoólicas, bebidas à base de xarope de guaraná e sucos processados, especialmente nos dias de semana. O refrigerante foi a bebida que mais contribuiu para o consumo energético total, correspondendo, em média, a 4% da ingestão energética diária. Conclusão: As principais mudanças no perfil de consumo de bebidas entre os adolescentes de Niterói na primeira década do século XXI foram a tendência para redução do consumo de leite e o aumento no consumo das bebidas processadas e das bebidas alcoólicas.

  11. Una Teoría Del Consenso para La Economía y el Derecho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joana Stelzer

    2016-06-01

    Full Text Available Se pretende estudiar una teoría de consenso para la creación de un Paradigma Jurí- dico-Económico propio para la implementación de un Orden Económico Internacional vuelto para el desarrollo sustentable, justo y eficiente que, incluso, en el proceso de glo- balización, haga la armonización de las doctrinas y legislaciones objetivando, al fin, la consagración de una principiologia apropiada para el Orden Constitucional Económico de las Constituciones de Brasil y Europeas, según el Principio de la Eficiencia Económico Social (PEES, así como, sugerir la principiologia de la Análisis Económica del Derecho (AEDE, aunque conforme se defiende en este escrito, para la creación o análisis de las normas jurídicas. Para tanto, se hace el estudio de una construcción teórica que búsqueda el equilibrio propio de una Teoría Consensual para el Derecho, aconsejando una apreciaci- ón del mismo conforme el Pluralismo Jurídico-Económico Libero-Social, según inspiración en autores como Habermas, Walter Eucken, John Rawls, Adam Przeworsky, Norberto Bobbio, Dworkin y Henry George. Así, cierra-se el trabajo con la proposición de una efectiva aproximación del Derecho y la Ciencia Económica, demostrando la posibilidad de ordenación de los hechos económicos por el Derecho Económico y la utilización de la Teoría Económica para la creación y interpretación del Derecho, por medio de la AEDE. El método utilizado en la investigación es el deductivo. Cuanto a los fines, trato-se de análisis exploratoria y explicativa, aunque presentando al fin, el PEES, como una reflexión crítica relativa al comportamiento económico-jurídico.

  12. Una escuela inclusiva para una sociedad plural : nuestro referente, nuestro futuro

    OpenAIRE

    Fernández Tilve, María Dolores; Malvar Méndez, María Laura

    2009-01-01

    La escuela del siglo XXI se torna cada día más compleja. El alumnado cada vez es más diverso, por lo que las situaciones de exclusión e inadaptación escolar se multiplican. Se hace necesario, más que nunca, promover desde la escuela la tolerancia, la solidariedad, la igualdad, la justicia y el respeto por la diversidad cultural, religiosa y lingüística, así como la integración escolar y social de las personas independientemente de sus particularidades. En una sociedad abierta, plu...

  13. Dimensionamiento de una EDAR para una población de 60.000 habitantes equivalentes

    OpenAIRE

    Vila Gordillo, Daniel Esteban

    2018-01-01

    La creciente importancia del agua como recurso natural indispensable, irreemplazable y altamente vulnerable, unida al creciente interés por la protección del medio ambiente, en general, han motivado una concienciación de la necesidad de depurar aguas procedentes de usos, tanto urbanos como industriales, e incluso, más recientemente, de los efluentes de riego. Es por ello necesario ayudar a la naturaleza con el diseño y la construcción de depuradoras que limiten los parámetros de c...

  14. BEBIDA DE SOJA (GLYCINE MAX E ACEROLA (MALPIGHIA PUNICIFOLIA ENRIQUECIDA COM CÁLCIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elaine Cristina de Souza LIMA

    2012-12-01

    Full Text Available Na atualidade, as indústrias alimentícias vêm buscando novas formulações de produtos, devido ao aumento da demanda do consumidor por alimentos funcionais. A acerola e a soja são consideradas alimentos funcionais, no entanto, a soja apresenta teores limitantes de cálcio. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da adição de diferentes sais de cálcio sobre as propriedades sensoriais de bebida formulada com adição de soja e acerola. Amostras dessa bebida natural (sem adição de cálcio e enriquecidas com quatro diferentes sais de cálcio - lactato de cálcio, carbonato de cálcio, gluconato de cálcio e fosfato tricálcio foram analisadas sensorialmente por 50 provadores, segundo escala hedônica estruturada de 7 pontos. A bebida enriquecida com melhor qualidade sensorial foi caracterizada físicoquímica e microbiologicamente. Dentre as bebidas de soja e acerola enriquecidas com sais de cálcio a que se destacou em termos de sabor global foi aquela enriquecida com lactato de cálcio. O teor de cálcio encontrado em 200 mL dessa bebida na forma pasteurizada foi capaz de suprir em torno de 38% da ingestão diária recomendável para adultos constituindo, assim, uma bebida funcional à base de soja, com alto valor nutritivo e boa qualidade sensorial.

  15. Residencias estudiantiles universitarias, una oportunidad para la equidad y la educación para la salud

    OpenAIRE

    Vargas Benavides, D.; Avendaño Salas, M.

    2017-01-01

    Introducción: Desde el año 2000 se han realizado actividades para promover en la población de estudiantes, conductas de vida saludables, en el 2016 se reestructura el programa y se define: Promover el liderazgo estudiantil de la población residente, mediante el desarrollo de estrategias que favorezcan la equidad y la educación en salud, para contribuir al desarrollo de conductas saludables. Material y método: El Programa de Residencias estudiantiles de la UNA, atiende un total de 256 estudian...

  16. Biotecnología: una ciencia moderna para una institución centenaria

    OpenAIRE

    Pineda Priego, Manuel

    2011-01-01

    Biotecnología es “toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos” (Convenio sobre Diversidad Biológica de la Naciones Unidas, 1992). La Biotecnología moderna está basada en la estructura de la molécula de ADN (Watson y Crick, 1953) y el descubrimiento de las enzimas de restricción y de las técnicas de transformación celular. El primer ejemplo exitoso de ...

  17. BUENAS PRÁCTICAS, UNA SOLUCIÓN PARA UN MEJOR DESARROLLO DE SOFTWARE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana del Carmen Ramírez-M

    2014-12-01

    Full Text Available Este articulo tiene como objetivo principal dar a conocer una serie de buenas prácticas planteadas para un mejor desarrollo de software, basadas en las metodologías agiles más representativas se han propuesto unos valores, unas características, unos roles, unas prácticas y un ciclo de vida para el desarrollo de un proyecto de software, con lo cual se busca abarcar todo el proceso desde que surge una necesidad por parte de un cliente, hasta el momento en se tiene la seguridad de que el cliente está totalmente satisfecho con el producto. Estas prácticas planteadas buscan comprometer al equipo de trabajo e integrarlo al proyecto de una manera beneficiosa para las personas participantes, ya que pueden estar desde el inicio hasta la fase final del proyecto cumpliendo un rol u otro específicamente, logrando con esto reducción de tiempo, costos y otros.

  18. Comunidades virtuales para promover la innovación académica universitaria: UNA realidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayela Coto Chotto

    2016-03-01

    Full Text Available Los nuevos avances en las tecnologías para la información y comunicación (TIC y los enfoques pedagógicos modernos crean nuevas oportunidades para diseñar ambientes innovadores de aprendizaje. Sin embargo, a pesar de los esfuerzos significativos que se realizan en las universidades para cambiar la naturaleza del aprendizaje, el modelo tradicional de educación es todavía ampliamente utilizado, y constituye una de las principales razones la inadecuada preparación de los académicos para enfrentar estos nuevos retos. Este artículo muestra los resultados preliminares de una iniciativa que se desarrolló en la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA mediante el proyecto “Comunidad de Práctica Virtual para la Innovación Académica en las Sedes Regionales de la Universidad Nacional”, el cual pretende promover un cambio cualitativo en la práctica docente de los académicos de las sedes regionales con el desarrollo y la aplicación de estrategias pedagógicas innovadoras y las TIC, creando a la vez condiciones para lograr un mayor grado de comunicación y compañerismo entre los docentes de las sedes regionales. El proyecto buscaba explorar un cambio en el enfoque de desarrollo profesional, de una formación tradicional a un aprendizaje en la práctica, utilizando para esto las estructuras conceptuales de las comunidades de práctica.

  19. Estudio comparativo de una reacción sorologica para el diagnostico de la toxoplasmose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Biagi

    1973-12-01

    Full Text Available Se estudiaron 73 sueros humanos mediante la RSF y la reacción de floculación, encontrándose una buena correlación de los resultados, por lo que se considera que esta última es útil especialmente para fines de detección, considerando su sencillez y bajo costo.

  20. De la periferia al centro del huracán. Una propuesta para publicitarios inquietos

    OpenAIRE

    Poveda Salvà, Miquel

    2000-01-01

    Las empresas necesitan personas que propongan ideas creativas e innovadoras. Los publicitarios están preparados para no quedarse en una posición periférica respecto a la actividad de las empresas (realizando anuncios). Los publicitarios pueden formar parte de las propuestas innovadoras en materia de productos, organización empresarial....

  1. Valoración de inmuebles una estrategia para la inversión y financiamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jonathan Herrera Peña

    2016-06-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo consiste en mostrar la aplicación de una técnica para la valoración eficaz de los inmuebles con fines de financiamiento por parte de una entidad gubernamental, específicamente la Corporación Financiera Nacional del Ecuador (CFN, hacia una persona natural o jurídica. Para esto, se utilizó la metodología de análisis comparativo de mercado con la técnica de homogeneización para el análisis de precios referenciales de bienes inmuebles que se comercializan en la zona de estudio, la misma que está relacionada a la Norma contable NIC 16, que es fundamental para el cumplimiento societario, tributario y financiero de una persona natural o jurídica. Esta valoración y el proceso contribuyen a superar limitaciones conceptuales y prácticas en el análisis de bienes inmuebles que se ven a menudo reflejados en incumplimientos legales por errores en la valoración real de activos. Palabras clave: Valoración, análisis comparativo, bienes inmuebles, metodología.

  2. Arte africano como punto de partida para una actividad de arte terapia

    OpenAIRE

    Vassiliadou Yiannaka, María

    2001-01-01

    La visita a una exposición de arte africano realizada con un grupo de pacientes de un Hospital Psiquiátrico sirve en este artículo para reflexionar sobre los aspectos implicados en la organización de actividades de arte terapia y sobre el problema de la accesibilidad de todos los ciudadanos a la vida cultural

  3. Modelo de administración de inventarios para una empresa de telecomunicaciones

    OpenAIRE

    Recalde Suárez, Daniel Leonardo

    2015-01-01

    Esta tesis de Maestría propone un Modelo de Administración de Inventarios para una empresa del sector de las Telecomunicaciones. Se basa en identificar un Modelo de acuerdo a las características del Inventario según (Heizer Render, 2009). El resultado de este trabajo es definir la Administración del Inventario cumpliendo con los requerimientos para este tipo de empresas; porque utilizan los inventarios para impulsar de alguna manera el consumo de los servicios, el Modelo de Administración pe...

  4. El reconocimiento: una condición indispensable para la consolidación del Estado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Lugo González

    2018-06-01

    de Max Weber, para determinar que en ellas se soslaya que el ser humano, al depender de otros, ha generado mecanismos para facilitar la vida en comunidad que van más allá de la naturaleza egoísta y violenta que requiere ser disciplinada. Por ello se hace especial referencia a las emociones y los sentimientos que motivan al ser humano a tener un comportamiento moral, para lo cual es necesario una acción de reconocimiento de la otredad y, con base en ello, construir la convivencia, a fin de consolidar el Estado.

  5. FoCoS: Una herramienta para concientización sobre seguridad en Internet

    OpenAIRE

    Acevedo, Gerónimo

    2012-01-01

    El presente trabajo detalla toda la labor de análisis e investigación realizada para alcanzar la implementación de una herramienta de concientización en seguridad y privacidad sobre Internet. Para lograr dicha herramienta fue necesario realizar diversas tareas: análisis de distintos sitios web que brindan información sobre la Seguridad en Internet, análisis de Redes Sociales Open Source disponibles en la Web, investigación de alternativas para detectar la tecnología desde donde accede el usua...

  6. Desarrollo de una interfaz para el control del robot IRB desde Matlab

    OpenAIRE

    Gutiérrez Corbacho, Azahara

    2014-01-01

    El objetivo de este proyecto es realizar la comunicación con el brazo robótico, IRB120 de ABB, a través de la herramienta de software matemático Matlab. Para ello desarrollaremos un socket de comunicación, que se encargará enviar y procesar los datos. Para comprobar que la comunicación funciona y que el envío de datos se realiza correctamente, se implementarán en Matlab, una serie de interfaces de comunicación con el robot y una aplicación final. La primera, será una interfaz gráfica r...

  7. SILLA ESTÚPIDA, MESA COJA Y ALGO ROTO: OBJETOS PARA UNA COMEDIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Hernando Nossa García

    2011-04-01

    Full Text Available Un hombre que llega a las artes plásticas después de fracasar escribiendo guiones para películas comerciales. Su primera propuesta se presenta en el Musée d’Art Moderne, Département des Aigles. Recibe malos comentarios por parte de la crítica, que se decepciona al descubrir que la propuesta “Objeto para una tragedia”: una copa llena de “cianuro”, no atenta contra los espectadores. Una simple copa llena de agua con azúcar adquiere propiedades maléficas al ser contextualizada por un texto, y adquiere veracidad al encontrarse expuesta en el interior de un museo.

  8. Una propuesta para el desarrollo de un arreglo de síntesis de apertura

    Science.gov (United States)

    Arnal, E. M.

    Los estudios llevados a cabo en la transición del hidrógeno neutro a λ~21-cm han contribuído a incrementar nuestro conocimiento acerca de las propiedades globales del medio interestelar, sea este galáctico o extragaláctico. Avances en este campo han sido provocados, a menudo, por la puesta en servicio de radiotelescopios que poseen una mayor resolución angular. Aquí se presenta una propuesta para desarrollar un nuevo instrumento, un interferómetro, que permitirá abrir nuevas líneas de investigación. Este instrumento combinará la técnica de síntesis de apertura con la de espectroscopía de correlación digital, para alcanzar una resolución angular de 1' y un campo de visión de ~1o.7.

  9. Tracoma en América Latina: una oportunidad para su eliminación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sheila West

    2010-09-01

    3. Como resultado de los hallazgos del mapeo, se podrían determinar las necesidades de control del tracoma para Colombia. Idealmente, incluiría la coordinación de actividades con Brasil y Perú en una colaboración multinacional sin precedentes, para eliminar una enfermedad que causa ceguera en su población. Existe un compromiso sólido entre la OMS, la OPS y organizaciones no gubernamentales para que las Américas sean la primera región que reporte la eliminación del tracoma. Estudios como éste son fundamentales para empezar a concientizar a la comunidad y para comenzar los esfuerzos para determinar cómo lograr el control del tracoma, con el fin de alcanzar la meta de su eliminación para el año 2020. * Traducción de Carlos Arturo Hernández, Comité Editorial, Biomédica, Bogotá, D.C., Colombia

  10. Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la frontera México-USA

    OpenAIRE

    Gómez-Miranda, Luis Mario; Bacardí-Gascón, Montserrat; Caravalí-Meza, Nuris Yohana; Jiménez-Cruz, Arturo

    2015-01-01

    Introducción: El consumo de bebidas azucaradas, energéticas y alcohólicas en universitarios puede ser un riesgo para la salud. Objetivo: Determinar el consumo de bebidas azucaradas, energéticas, y alcohólicas y compararlo con el estado del IMC en universitarios. Metodología: Se evaluaron estudiantes de segundo y tercer año de la UABC. Se midieron el peso, la talla y la circunferencia de cintura, y se calculó el IMC. Se aplicó un cuestionario sobre consumo de 19 bebidas. Resultados: Participar...

  11. Desarrollo de una interfaz para el aprendizaje y reconocimiento automático del lenguaje de signos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sáenz, Fabián

    2014-06-01

    Full Text Available El presente documento, detalla el desarrollo de una interfaz gráfica para la enseñanza del abecedario a personas sordas analfabetas y otra interfaz para el reconocimiento automático de signos realizados con una mano.

  12. Costo día cama servicio pensionado para una enfermedad en un hospital de Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Medina Giacomozzi

    2015-12-01

    Full Text Available Uno de los temas de mayor complejidad en salud es la determinación de los costos involucrados en una atención de una enfermedad, por la gran cantidad de costos indirectos incurridos que provienen de los diversos servicios que directa o indirectamente intervienen, por lo que su asignación al usuario requirente, afectado por un problema de salud, ya sea de recuperación o rehabilitación, es sin lugar a dudas el problema más importante a resolver de cualquier sistema de costos. Además, es un problema ineludible pues la organización necesita tener información confiable, oportuna y lo más exacta posible sobre el costo de sus productos, para una correcta toma de decisiones, por lo que el objetivo del presente artículo es calcular el costo indirecto incurrido por procedimiento y su asignación por inductor de costos a un caso real para una atención cerrada en la unidad de pensionado de un hospital público chileno. La metodología seguida implicó identificar todas las actividades y costos involucrados en una atención, mediante la identificación de los inductores de costos y su distribución a una enfermedad en particular, siguiendo el criterio de costo por paciente-enfermedad. El resultado demuestra que es posible incorporar la valorización del día cama y, por tanto, reconocer los costos indirectos incurridos en la atención de una enfermedad en particular, lo que permite contar con un instrumento de identificación de costos, que responda a las necesidades de información para un establecimiento en concreto y que es posible replicar, con las adecuaciones pertinentes, a otros establecimientos de salud.

  13. Tiempo para quedar en embarazo: Evaluación de su reproducibilidad en una cohorte retrospectiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Carolina Jaimes Vega

    2015-04-01

    Full Text Available Introducción: El tiempo para quedar en embarazo (TPE es una medida clínica de la fecundidad útil en la evaluación de efectos reproductivos relacionados con exposiciones ambientales u ocupacionales. Estudios con mujeres europeas evidencian que su uso tiene una adecuada recordación y reproducibilidad; sin embargo, estas propiedades no han sido evaluadas en Latinoamérica. Objetivos: Evaluar la reproducibilidad de la medida TPE en una población de mujeres colombianas como una aproximación clínica de la fecundidad. Metodología: Estudio de reproducibilidad prueba-reprueba de un cuestionario para determinar el tiempo al primer embarazo en una sub-muestra de 27 mujeres, anidado en una cohorte retrospectiva de evaluación de los efectos reproductivos de la exposición al mercurio metálico en la minería artesanal de oro. El cuestionario fue administrado de forma repetida por un evaluador entrenado, en el primer momento en una entrevista presencial y 12 meses después en una entrevista telefónica. La reproducibilidad del cuestionario fue evaluada usando el coeficiente de correlación intraclase (CCI. Resultados: La mediana de tiempo al embarazo fue de 4 meses (rango intercuartil 1-12. El rango de tiempo transcurrido desde el primer embarazo estuvo entre 1 y 15 años. El CCI (2,k fue 0.726 (IC 95% 0.39, 0.88, demostrando una buena reproducibilidad de la variable después de un año de separación entre la primera y segunda entrevista. Conclusiones: El TPE para el primer embarazo mostró ser una medida clínica de fecundidad sencilla y reproducible, con un tiempo de recordación de hasta 15 años y en evaluación presencial o telefónica en una población de mujeres colombianas.

  14. El escaparate : un mueble para una dinastía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amaya Morera Villuendas

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo radica en valorar la importancia que adquieren los muebles para la historiografía actual y en analizar, mediante el escaparate, los cambios domésticos que se producen en el palacio español tras la entronización de Felipe V. De mano de dicha categoría se aborda la sociedad madrileña del siglo XVII y la metamorfosis que experimenta el mobiliario español cuando la ostentación y devoción del barroco dan paso a la privacidad y comodidad que propone el siglo XVIII.This paper tries to establish furniture’s value as history’s way of study and to analyse, through the displaycabinets, the domestic changes that affect Spanish palaces after Felipe V’s enthronization. It will broach Madrid XVIIth Century’s society and incide on how Spanish traditional furniture will be affected when barroque’s display and devotion are superseded by privacy and comfort.

  15. El Turismo como una estrategia para el mundo en desarrollo: el Programa UNWTO. Volunteers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Lima

    2012-01-01

    Full Text Available El compromiso del turismo como una estrategia para el mundo en desarrollo vine adquiriendo mayor interés delos gobiernos y de las organizaciones internacionales para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio. En esteartículo, se busca contribuir al marco teórico relacionado con las diversas perspectivas sobre los programas de cooperación internacional para el desarrollo, que consideran al turismo como una estrategia que contribuye al logro de esos objetivos, como es el caso del Programa UNWTO.Volunteers. Las características principales de este programa serán descritas y se discutirán los impactos que pueden producir en los destinos involucrados. Esta discusión se basa en un estudio de caso del Programa UNWTO.Volunteers, desarrollado en el estado mexicano de Chiapas en 2008.

  16. Modemización: una propuesta altemativa para el Pacífico colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Pedro G.

    2009-11-01

    Full Text Available RESUMEN: Estos dos autores tratan de definir en su artículo una propuesta alternativa de modernización para el Pacífico colombiano. Pero los modelos de desarrollo que se están proponiendo y poniendo en marcha últimamente no resultan apropiados para este área geográfica, que necesita de una acción social más autonóma, endógena y pluralista para poder transformar su realidad.ABSTRACT: These two authors try to define an alternative proposal of a modernization program for the Pacific Coast of Colombia. But the models of development actually implemented are not applicable to this geographical area which is required of a more autonomous, endogenous and pluralistic social action in order to transform its reality.

  17. Una nueva estructura de garantías para los bonos chilenos de infraestructura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Werner Kristjanpoller Rodríguez

    2011-12-01

    Full Text Available El sistema chileno de concesiones ha sido uno de los fundamentos del desarrollo del país y ha creado una fuerte relación entre el sector público y el sector privado para financiar grandes obras. La reciente crisis financiera destruyó la confianza en las compañías de seguros "monolínea", las cuales aseguran los bonos de infraestructura de Chile aumentando su calificación de riesgo a AAA a nivel internacional. En este contexto es necesario estudiar nuevas estructuras de garantías para estos bonos, en particular para proyectos superiores a 200 millones de dólares. Se proponen dos alternativas: una Sociedad de Garantía y garantías de contratos de concesión con cobertura privada.

  18. Piscinas naturales para la ciudad de Hermosillo: una estrategia de sustentabilidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Fernando Velázquez Vargas

    2014-12-01

    Full Text Available El uso de productos químicos, como cloro, bromo, peróxido de nitrógeno, alguicidas, entre otros, para tratar el agua de las piscinas, representan un riesgo para la salud de los usuarios y el medio ambiente. En este artículo, se presentan algunos de los diferentes métodos y materiales químicos utilizados en el tratamiento del agua de las piscinas, Se habla acerca de las consecuencias que representan en la salud de los usuarios y su impacto en el ambiente. Así como los resultados obtenidos en el monitoreo de la calidad del agua de dos piscinas de un centro deportivo de la ciudad de Hermosillo, Sonora y se concluye con el planteamiento de una propuesta de biorremediación como una alternativa sustentable para el tratamiento del agua de las albercas de la localidad.

  19. El estudio literario: componente necesario para una formación integral.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Arrieta Meza

    2014-02-01

    Full Text Available A través del presente artículo se presenta una perspectiva del desarrollo del fenómeno literario dentro de su desenvolvimiento histórico, con el objetivo de demostrar como la literatura es un proceso dinámico y que dado su carácter superestructural, guarda estrecha relación con la base socioeconómica de todo conglomerado humano. Igualmente, se muestra como en cada una de sus etapas de desarrollo, contribuye a configurar una identidad del hombre en cuanto a sus distintas dimensiones; es decir, es un valioso instrumento para la búsqueda de una verdadera formación integral del individuo humano.

  20. Mujeres en una Habitación para hombre solo, de Segundo Serrano Poncela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Parau

    2014-07-01

    Full Text Available La novela Habitación para hombre solo nos introduce en la atribulada andadura existencial de un exiliado español derrotado por unas circunstancias vitales adversas. A través de la figura del protagonista, Serrano Poncela refleja con una desgarradora precisión el proceso de alienación sufrido por el que ha sido golpeado por la catástrofe del destierro. Los traumas provocados por esta experiencia serán responsables, en buena medida, del modo en que el personaje masculino se relaciona con la esfera de lo femenino. Las tres mujeres que aparecen en la novela se convierten en únicos puntos de referencia en el vagar sin rumbo del protagonista. Cada una de ellas tiene una personalidad muy diferente que determinará un comportamiento amoroso igualmente distinto.

  1. El estudio literario: componente necesario para una formación integral.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Arrieta Meza

    2014-03-01

    Full Text Available A través del presente artículo se presenta una perspectiva del desarrollo del fenómeno literario dentro de su desenvolvimiento histórico, con el objetivo de demostrar como la literatura es un proceso dinámico y que dado su carácter superestructural, guarda estrecha relación con la base socioeconómica de todo conglomerado humano. Igual-mente, se muestra como en cada una de sus etapas de desarrollo, contribuye a configurar una identidad del hombre en cuanto a sus distintas dimensiones; es decir, es un valioso instrumento para la búsqueda de una verdadera formación integral del individuo humano.

  2. Fatores estratégicos explorados pelas empresas processadoras de lácteos para inserir-se no mercado de bebidas à base de soja Strategic factors explored by dairy processing companies for their insertion in the soy-based beverage market

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadir Paula da Rosa

    2011-06-01

    Full Text Available Esta pesquisa pretende caracterizar e compreender a inter-relação entre fatores de natureza mercadológica e competitiva, considerados pelos gestores de empresas brasileiras processadoras de lácteos para se inserir no mercado de bebidas à base de soja. O método utilizado foi o de estudo multi-caso, aplicando como técnicas de pesquisa: i coleta de dados secundários; ii entrevistas com tomadores de decisão em duas empresas brasileiras, que atuam no setor lácteo e que estão se inserindo no mercado de bebidas à base de soja; iii entrevistas com especialistas do setor lácteo; iv grupos focais com consumidores representantes de segmentos-alvo do mercado de bebidas à base de soja. Os resultados revelam que as empresas estudadas perceberam o mercado de bebidas à base de soja como uma oportunidade em função de seu forte crescimento decorrente de mudanças nos hábitos de consumo. Essas organizações exploram a possibilidade de ampliar e diversificar suas linhas de produtos, aproveitando-se de fatores competitivos favoráveis como a flexibilidade organizacional e o compartilhamento de suas estruturas de produção e de comercialização. Porém, existe a percepção de restrições relacionadas ao acesso a recursos financeiros e ao desenvolvimento das capacitações necessárias para empreender a consolidação da marca e diferenciar seus produtos nesse novo mercado.The present paper aims to characterize and understand the interrelationship among market and competitive factors that are considered by Brazilian managers for the insertion of dairy processing companies in the soy-based beverage market. The method used was the multi-case study, applied through the following research techniques: i collection of secondary data; ii interviews with the decision makers of two Brazilian companies that act in the dairy sector and that are being inserted in the soy-based beverage market; iii interviews with experts in the dairy sector; iv focus groups

  3. Reflexiones y condiciones para una unificación de las ciencias del deporte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Martínez-Santos

    2014-12-01

    Full Text Available Con motivo del 18º Congreso Anual del Colegio Europeo de Ciencia del Deporte, Balagué y Torrents (2013 hicieron una defensa de la unificación de las ciencias del deporte, con la que estoy totalmente de acuerdo, alrededor de la terminología de la teoría de sistemas no lineales, lo que no parece inconveniente en principio, pero enfatizando una ontología y una epistemología de corte biológico en las que no me reconozco. Dada la importancia que este debate tiene para nuestra labor académica, y con el objetivo principal de mantenerlo vivo y abierto, me permito hacer una aportación en un sentido diferente destacando tres aspectos por ahora: la transdisciplinariedad parece sugerir la existencia de una disciplina hacia la que avanzar; imponer una terminología es imponer una manera de hacer ciencia; y la formación en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en España está adscrita mayoritariamente al área de las ciencias sociales y jurídicas. La propuesta defendida por Balagué y Torrents es un reto apasionante, aunque la solución pueda pasar por responder a otro tipo de pregunta: ¿de qué están hechos los juegos deportivos?

  4. Estudios aleatorizados sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la adiposidad en menores de 16 años: revisión sistemática

    OpenAIRE

    Arturo Jiménez-Cruz; Luis Mario Gómez-Miranda; Montserrat Bacardí-Gascón

    2013-01-01

    Introducción: Se ha observado una asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y diversas enfermedades metabólicas. Objetivo: Analizar estudios aleatorizados de 52 o más semanas de intervención, en individuos < 16 años de edad, que evalúen el efecto de la reducción en el consumo de bebidas azucaradas, saborizadas, jugos de frutas y bebidas carbonatadas, sobre indicadores de adiposidad. Metodología: Se realizó una búsqueda en PubMed, de estudios aleatorizados publicados hasta el 21 de ago...

  5. BEBIDA FERMENTADA DE SUERO DE QUESO FRESCO INOCULADA CON Lactobacillus casei FERMENTED FRESH CHEESE MILKWHEY BEVERAGE INOCULATED WITH Lactobacillus casei

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita María Londoño Uribe

    2008-06-01

    Full Text Available Este trabajo tuvo por objetivo desarrollar una bebida fermentada de suero de queso fresco inoculada con Lactobacillus casei, a la cual se le evaluó la viabilidad del microorganismo, utilizando medios de cultivo selectivos, bajo condiciones anaeróbicas y, luego, se procedió a verificar su resistencia a los ácidos gástricos y sales biliares, simulando así, las condiciones del tracto gastrointestinal de los humanos. Para verificar la supervivencia durante el período de almacenamiento (21 días, la cepa, se caracterizó morfológica y bioquímicamente. Adicionalmente, se llevó a cabo la prueba de aceptabilidad, evaluando la bebida con 80 jueces. Se realizaron análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales, a la materia prima y al producto elaborado, acorde a las normas vigentes en Colombia. La bebida fue saborizada con pulpa de maracuyá (Passi flora edulis. Se obtuvieron recuentos de viabilidad a pH 2,0, en agar MRS de 5,38∙10(7ufc∙g-1 y 1,3∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 6,96∙10(7ufc∙g-1 y de 1,16∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. A pH 7,0, en agar MRS, se registraron valores de 3,37 ∙10(7ufc∙g-1 y 1.56 ∙10(6ufc∙g-1 y en agar M17 de 8,85∙10(7ufc∙g-1 y de 1,82∙10(6ufc∙g-1, en los días 1 y 21, respectivamente. La bebida desarrollada, tuvo una aceptación de “me gusta”, y presentó una vida de anaquel de hasta 21 días.The objective of this research was to develop a fermented fresh cheese milkwhey beverage inoculated with Lactobacillus casei, to which the viability of microorganism was evaluated using selective cultivation means under anaerobic conditions and then it was verified its biliary resistance to gastric acids and salts, simulating this way, the conditions of gastrointestinal tract of humans. To verify the survival during the period of storage (21 days, the stump was characterized morphological and bio-chemically. Additionally the test of acceptability was carried out

  6. Hacia una Ontología para el Gobierno de Desarrollo de Software en Pymes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Masso

    2015-10-01

    Full Text Available Actualmente, las organizaciones con el fin de mejorar su competitividad y hacerla sostenible en el tiempo, utilizan modelos y estándares que les permiten mejorar sus procesos y la calidad de sus productos. Algunos de estos modelos dirigen su atención hacia el gobierno de Tecnologías de la Información. Sin embargo, y aunque estos describen buenas prácticas de gobierno aplicables a cualquier tipo de organización de TI, estas no son apropiadas para las exigencias de los proyectos ni para las empresasde desarrollo de software. En este sentido, y con el objetivo de aportar una solución, en este artículo se presenta una primera aproximación de una ontología llamada Onto-GDS la cual ha sido definida por medio de la aplicación del Formalismo para la Representación de Ontologías para Ingeniería de Software (más conocida como Representation Formalism for Software Engineering Ontologies – Refseno. El propósito de Onto-GDS es proporcionar un conjunto de conceptos, relaciones y vocabulario que permitan solucionar las dudas alrededor del gobierno de desarrollo de software.

  7. REDES COMUNITARIAS DE BANDA ANCHA: UNA CONTRIBUCIÓN PARA EL DESARROLLO REGIONAL EN PORTUGAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávio Paulo Jorge Nunes

    2010-12-01

    Full Text Available El acceso a Internet por banda ancha constituye una potencialidad cada vez más relevante en el dominio del desarrollo regional, con todo la privatización y la liberalización del sector de las telecomunicaciones y la mera aplicación de las reglas del mercado no han conseguido asegurar una repartición geográfica equitativa del acceso a la banda ancha. Ante la constatación de esta tendencia se ha requerido financiación pública para la creación de las infraestructuras necesarias para generalizar el acceso a esta red, sobre todo en las áreas rurales menos pobladas. Este estudio tiene como objetivo evaluar la respuesta dada en Portugal para complementar la acción de las operadoras privadas de telecomunicaciones, con la creación de redes comunitarias de banda ancha. Actualmente está en curso la implementación de cuatro proyectos de redes comunitarias en Portugal, que pretenden viabilizar el acceso a aplicaciones telemáticas más innovadoras, las cuales constituyen hoy en día una condición necesaria para el éxito de muchos de los proyectos más innovadores de desarrollo regional y local.

  8. Plan de emergencia interior de una instalación tipo para tratamiento de agua potable

    OpenAIRE

    Martínez Segura, Alfonso

    2015-01-01

    El objetivo evidente de una ETAP es la de conseguir de manera constante la producción de agua de consumo de la mejor calidad y a un coste técnico y económico razonable. Como más relevantes, las características fundamentales que deben modificarse de un agua bruta para conseguir su potabilización son: color, turbidez, concentraciones originales de hierro, manganeso, amonio, nitritos, y materia orgánica, así como, inexcusablemente, supresión de la flora microbiana. Una estación po...

  9. Conectividad, juego e ignorancia: para acabar de una vez con el profepiola

    OpenAIRE

    Catani, Juan Pablo

    2011-01-01

    El presente trabajo se propone pensar una experiencia de capacitación clínica en la Cátedra de Psicoterapia 2, materia perteneciente al bloque clínico de la Facultad de Psicología, Universidad Nacional de La Plata. Para abordarla, se intentará presentar el interjuego entre la información y la formación, desde el punto de vista de una experiencia que pretende disponer el aula al modo de un juego, con el fin de permitir el devenir de lo clínico dentro de la comisión de trabajos prácticos. ...

  10. Una perspectiva para la evaluación del estrés infantil

    OpenAIRE

    Gómez Dupertuis, Daniel; Albalustri, Luios; Silva Arancibia, Verónica; Eberle, Laura; Rodiño, Virginia; Romero, Laura; Piccoli, Jorgelina

    2007-01-01

    El estrés es un concepto complejo que ha comenzado a ser abordado desde diferentes disciplinas y teorías científicas, desde hace muy pocos años. La dificultad para analizar el estrés en niños, dado el período evolutivo que atraviesan, hace que una definición específica del concepto, tanto como el desarrollo de una técnica de tratamiento, sean extremadamente difíciles y por lo tanto controversiales. La respuesta de estrés, muchas veces no reconocida como tal, se observa ya en periodos tempr...

  11. Paradojas y punto de fuga para  una sostenibilidad posible

    OpenAIRE

    Elizalde, Antonio

    2012-01-01

    El presente artículo recorre una amplia gama de premisas, ideas fuerza y problematizaciones  sobre las dificultades cognitivas y prácticas de la actual coyuntura histórica, entrega y profundiza preguntas, provoca reflexiones, todo orientado a motivar una respuesta de salida a la crisis, y a generar condiciones para la sostenibilidad. Se abordan temas como la contradicción entre crecimiento ilimitado y los límites planetarios, la incapacidad de la racionalidad instrumental  de reconocer la “ra...

  12. Estudio para la implementación de una plataforma CMS de bajo coste

    OpenAIRE

    Hermida Pérez, Jose Manuel

    2009-01-01

    El objetivo de este proyecto es, siguiendo las necesidades del “cliente” destinatario de la aplicación final, el uso de un viejo ordenador para utilizarlo como servidor empleando un sistema de gestión de contenido (Content Management System en inglés, abreviado CMS) con la finalidad de alojar en él una intranet, todo ello mediante software libre, exceptuando el sistema operativo (SO) en el que una de las soluciones incluirá un SO de software propietario. En muchas ocasion...

  13. Propuesta de arquitectura para una Red Móvil de Nueva Generación

    OpenAIRE

    Omaira Parada; Marco A. Hernández; Arturo López; Leticia Betts; Uriel Berdeja; Luis Martínez

    2006-01-01

    El paradigma actual de las comunicaciones espera que un usuario sea capaz de acceder a sus servicios independientemente de su localización de una manera transparente. La terminal del usuario podría ser capaz de elegir la mejor tecnología de acceso (Ad hoc, Ethernet, Celulares, etc.) en su ubicación actual y utilizar esta tecnología de una manera transparente para la provisión del servicio deseado. Esta homogeneidad, alta velocidad, seguridad, multi-servicio, redes multi-operador, está siendo ...

  14. Hacia una propuesta alternativa para la formación de investigadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Gutiérrez

    1997-10-01

    Full Text Available En este artículo el autor aborda la formación de investigadores desde la práctica de la Mediación Pedagógica. Después de interrogarse sobre aspectos fundamentales de lo que significa hoy una investigación alternativa, ubica la experiencia como una práctica pedagógica. Hace especial énfasis en el “texto paralelo” como instrumento del proceso de aprendizaje, recalcando su dimensión subjetiva, la búsqueda de sentido, y la productividad como condiciones para desarrollar la actitud investigativa.

  15. Estudio exploratorio de la oferta de bebidas sin alcohol en comercios mayoristas y minoristas de ciudad de La Plata

    OpenAIRE

    Papalardo, Brenda; García, Silvia; Prestes, Mariana; Fasano, María Victoria; Olmedo, Luciana; Henning, María Florencia; Malpeli, Agustina; Bisceglia, María Gabriela; Pellón Maisón, Magalí

    2017-01-01

    Los hábitos de consumo alimentario actuales promueven el sobrepeso y la obesidad. Se consiguen alimentos a menores precios, particularmente aquellos con una alta densidad energética y con mayor grado de procesamiento, como las bebidas endulzadas con edulcorantes calóricos. La Argentina se posiciona como uno de los líderes del mercado y como uno de los mayores consumidores a nivel mundial de este tipo de bebidas. Los objetivos de este trabajo fueron: -Explorar el contenido total de hidra...

  16. Estudio in vitro del efecto erosivo en la superficie del esmalte dentario, por acción de tres bebidas artificiales no alcohólicas, valorado a través de la microdureza adamantina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Ramiro Guanoluisa

    2014-12-01

    Full Text Available Uno de los problemas que los odontólogos atienden cada vez con mayor frecuencia son los desgastes dentales, que incluyen a la erosión, caracterizada por la pérdida crónica de la estructura mineral del diente por acción de ácidos no bacterianos. Se comparó el efecto erosivo en la superficie de esmalte dentario por acción de tres bebidas de alto consumo en la ciudad de Quito, a través de la valoración de la microdureza adamantina inicial y final, con el empleo del microdurómetro Rockwell. Para lo cual se utilizaron 65 bloques de esmalte con una dureza inicial entre, 320 y 366 Kg/mm2 según la escala Knoop. Los cuales fueron divididos en 32 y 33 elementos, para dos protocolos erosivos (con y sin saliva natural. Las bebidas empleadas fueron: Coca-Cola, Gatorade y V220; cada grupo fue sometido 10 minutos diarios por un período de 5 días a la acción de cada bebida (siendo omitido este paso en los grupos control. Al sexto día, se midió nuevamente la microdureza para determinar el objetivo propuesto. Los resultados fueron analizados con ANOVA, prueba Tukey y Prueba-T. Se concluyó que al aplicar los dos protocolos, hubo una disminución significativa de la microdureza del esmalte, siendo mayor en el que no se incluyó la saliva, donde sobresale la Coca-Cola (pH: 2,64 ya que la erosión guardó relación inversa con el pH de la bebida (a menor pH, mayor erosión. En cambio, cuando el esmalte estuvo expuesto a saliva, la erosión guardó relación con la composición y efervescencia de los productos, resultando ser el V220, el que presentó mayor erosión.

  17. Efecto del consumo de bebidas dietéticas sobre los niveles de glucosa e insulina plasmática en jóvenes estudiantes de la Universidad del Norte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Fernando Vásquez Rengifo

    2016-01-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar el efecto de las bebidas dietéticas en los niveles de glucosa e insulina en jóvenes estudiantes de medicina de la Universidad del Norte. Materiales y métodos: Se realizó un estudio experimental aleatorizado con una muestra de 16 estudiantes de sexo femenino de tercer semestre del programa de Medicina de la Universidad del Norte. Su participación fue voluntaria, previa firma del consentimiento informado. Se determinaron las variables antropométricas: peso, talla e índice cintura/ cadera. Se extrajo muestras para la determinación de la glucosa e insulina en ayunas. Posteriormente se distribuyeron aleatoriamente en dos grupos. Al grupo control se le suministró una gaseosa normal de 600cc y al grupo experimental, una gaseosa dietética de igual volumen. Al término de 2 horas se extrajeron nuevas muestras para determinar niveles de glucosa e insulina postprandiales. Se recolectaron los datos y se realizó el análisis estadístico utilizando el software IBM SPSS v22.0. Resultados: Se encontró una relación lineal positiva estadísticamente significativa entre los niveles de insulina (r = 0,908; p=0,002 y entre los índices HOMA (r= 0,913; p=0,002, HOMA R (r= 0,920; p=0,001, HOMA beta (r= 0,838; p=0,009 y QUICKI (r= 0,996; p=0,001 pre- y postprandial en el grupo que recibió la bebida dietética. Conclusiones: Los datos demuestran que los niveles de glucosa, insulina y el índice HOMA se comportan de forma lineal según el tipo de gaseosa consumido. No obstante se necesitan más estudios para determinar la interrelación entre dichas variables.

  18. Método fisicoquímico para el control de Pediculus humanus capitis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Corredor

    1994-03-01

    Full Text Available La pediculosis humana causada por el ectoparásito Pediculus humanus capitis, ha sido exitosamente controlada utilizando como insecticida los alcoholes presentes en las bebidas etílicas (aguardiente. La acción ietal de los alcoholes de bebida sobre el parásito es atribuida al efecto neurotóxico, así como a su acción desnaturalizante de biomoléculas celulares. El tratamiento se hace cubriendo el cabello y todas las áreas del cuero cabelludo con una bolsa plástica desechable, fijada con cinta adhesiva, previo remojo con 15-50 ml de alcohol de bebida, de todo el cabello. La atmósfera circundante del parásito queda saturada de vapores etílicos, de agua y CO2, por un período de 30-60 minutos, lo cual es letal para huevos, larvas y adultos del insecto parásito. Se dan normas cautelosas para garantizar la acción insecticida de los alcoholes de bebida en el control de la pediculosis.

  19. Nación, identidad y paradoja: una perspectiva relacional para el estudio del nacionalismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JUAN GARCÍA GARCÍA

    1994-01-01

    Full Text Available El marco europeo de la década de los noventa nos asombra con dos tendencias aparentemente contradictorias: por una parte, una tendencia acelerada a la mundialización de los espacios, tanto en el sector económico como en el de las telecomunicaciones o el propiamente político ; por otra, una inesperada reanimación del nacionalismo (de estado y / o separatista. Aprovecho en este artículo la perplejidad que en la comunidad de científicos produce la actual situación para sugerir una aproximación al tema desde una perspectiva relacional de las identidades colectivas. Tanto ciertas teorías psicosociológicas acerca de las relaciones intergrupales --p. ej., la teoría de la identidad social de H. Tajfel (1981-- como recientes aportaciones al estudio histórico de "naciones" y "nacionalismos" --P. Sahlins (1989, I. Colley (1992 o C. Ford (1993-- legitiman una aproximación de esta naturaleza, a la vez que ilustran --a lo largo del artículo-- las posibilidades que semejante perspectiva podría tener a la hora de arrojar luz sobre la situación presente.

  20. Apuntes para una historia de las representaciones de una naturaleza y cuerpos abyectos: Virreinato del Perú, siglo XVI

    OpenAIRE

    Elizabeth Mejías Navarrete

    2009-01-01

    Este artículo analiza los discursos y representaciones desplegadas en torno a las enfermedades atribuidas a los indígenas circunscritos al Virreinato del Perú para el período 1570-1600 en las Relaciones Geográficas de Indias y algunos tratados médicos relevantes de la época. Considerando el contexto de dominación colonial en que estas descripciones fueron elaboradas, es factible señalar que expresan algo más que una preocupación "científico-médica" o sanitaria, en la medida en que aludirían a...

  1. Una plaza para una Catedral. Concurso de remodelación de la Plaza de la Reina. Valencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Francisco Noguera

    2000-12-01

    Full Text Available La restauración de un monumento y la adecuación de su entorno urbano no suelen ir, lamentablemente, acompañadas. La oportunidad de dotar de un espacio público apropiado a la restaurada puerta del Miguelete de la catedral de Valencia se ha presentado como consecuencia del concurso para la remodelación de la plaza de la Reina, promovido por el Colegio Oficial de Arquitectos de la Comunidad Valenciana con la colaboración del Ayuntamiento. Éste último tiene el poder de decisión de realizar el primer premio y acabar con una larga y controvertida historia.

  2. Análisis de soldadura de una plataforma para transporte de maquinaria pesada

    OpenAIRE

    Armijo Verdezoto, Ivan Rodrigo; Serano V, Omar

    2009-01-01

    El presente trabajo trata del “Análisis de Soldadura de una Plataforma para Transporte de Maquinaria Pesada”, así como del costo de construcción de dicha estructura ampliamente usada en el campo del transporte y alquiler de maquinaria en el Ecuador, teniendo también otras diversas formas de uso para esta plataforma siempre y cuando estén dentro del límite de capacidad (30ton); usos tales como transporte de tanques, vigas de grandes dimensiones, etc. Se realizó un análisis previo a la est...

  3. “DISEÑO DE UNA COLUMNA DE FLOTACIÓN PARA DESTINTADO DE PAPEL”

    OpenAIRE

    Espinoza Estrada, Eunice

    2012-01-01

    La importancia del reciclado del papel ha aumentado con el aumento de su demanda. Además de existir una preocupación por la protección de los bosques contra la tala de árboles, existe un interés en el reciclado ya que para la producción de papel nuevo a través de papel reciclado se requiere menor cantidad de energía y menos costos que los que se requieren al fabricar papel a través de madera. En el reciclado, la calidad del destintado es determinante para el uso que se le ...

  4. Una propuesta orientada a objetivos para el análisis de requisitos en RIAs

    OpenAIRE

    Aguilar Calderón, José Alfonso; Garrigós Fernández, Irene; Casteleyn, Sven; Mazón López, José Norberto

    2011-01-01

    Actualmente, existen diversas metodologías que brindan soporte al desarrollo de RIAs haciendo énfasis en la etapa de desarrollo e implementación. Sin embargo, no consideran una etapa de análisis de requisitos específica para RIAs que resulta necesaria para poder determinar en etapas tempranas de desarrollo qué funcionalidades deben ser especificadas en el cliente dependiendo de los requisitos no funcionales que se quiera maximizar. Con la finalidad de paliar esta limitación, en este trabajo s...

  5. Diseño de una experiencia de tiro parabólico para Bachillerato

    OpenAIRE

    Peña Maniega, Víctor

    2014-01-01

    En este trabajo fin de máster se presenta el diseño de una experiencia de laboratorio de tiro parabólico para alumnos de Bachillerato. El objetivo general es que dicha experiencia sea novedosa, motivante y un ejemplo práctico de la aplicación de las diversas fases del método científico. Para ello, se utiliza un lanzador casero de proyectiles de aire comprimido, y la grabación en video digital como herramienta de trabajo y análisis. También se presentan opciones de cómo realizar...

  6. Todos los aspectos que hay que saber para montar una emisora digital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Gabriel Fernández

    2016-04-01

    Full Text Available Radio Online, la guía definitiva pretende ser un manual práctico, de lenguaje sencillo, pero con el suficiente detalle como para resolver todas las dudas que se le plantean a quien pretende emprender un proyecto de radio online. Como ya avanza su subtítulo, en estas páginas se encuentra todo lo necesario para iniciar, desde cero, un proyecto de radio online y lograr con éxito el objetivo. Está dirigido, por tanto, a personas apasionadas por este medio que buscan adentrarse en él de una manera profesional, con independencia de su experiencia y conocimientos previos.

  7. Desarrollo de una aplicación web para control de versiones de software

    OpenAIRE

    Otero Gutiérrez, David

    2011-01-01

    En este proyecto se ha desarrollado una aplicación web que trabaja con un sistema de control de versiones. Este tipo de sistemas son empleados por los desarrolladores para facilitar el trabajo en grupo y para mantener un control de los cambios que se producen en un proyecto durante el tiempo de desarrollo del mismo. Este proyecto posibilita a los usuarios el poder interactuar con un sistema de este tipo sin la necesidad de tener que disponer del software instalado en sus ...

  8. Una propuesta de evaluación de herramientas CASE para la enseñanza

    OpenAIRE

    Battaglia, Nicolás; Martínez, Roxana; Neil, Carlos; De Vincenzi, Marcelo

    2017-01-01

    Este trabajo presenta un marco teórico de las Herramientas CASE y UML en base al sustento de análisis realizado por varios autores y el propio del equipo. Por lo que, en base a dicho estudio, se propone un método de evaluación para conocer en qué grado una herramienta CASE se adapta con la funcionalidad requerida. Además, se sugieren criterios de evaluación a tener en cuenta con su importancia correspondiente para cada uno de los casos. Presentamos en base a esto, las características desea...

  9. La arquitectura en tierra: Una alternativa para la construcción sostenible

    OpenAIRE

    Gloria Zuleta Roa

    2012-01-01

    La inquietud sobre la sostenibilidad de la arquitectura hecha con tierra se convierte en el punto de partida para escribir este artículo sobre el uso de la tierra como alternativa para realizar construcciones sostenibles. Se inicia con una mirada histórica del uso de la tierra como material de construcción en el mundo y en Colombia; sus características en relación con la sostenibilidad en los procesos constructivos y finalmente su contextualización dentro de las normas que regulan la construc...

  10. Cuadernia , una herramienta multimedia para elaborar materiales didácticos

    OpenAIRE

    Gerardo Herrera Gutierrez; Carmen Gregori Signes; Marisa Samblás Betata; Javier Sevilla Peris; Rebeca Montes Maya; Raquel Abellán Royuela

    2009-01-01

    Cuadernia es la herramienta con licencia Creative Commons que la Consejería de Educación y Ciencia de Castilla-La Mancha pone a disposición de toda la comunidad educativa para la creación y difusión de materiales educativos digitales con una interfaz y presentación final muy intuitiva y fácil de utilizar. Esta herramienta permite crear cuadernos digitales para utilizar en red o en tu propio ordenador. Los autores son miembros de un proyecto de investigación Authia que colabora con los creado...

  11. Plan de marketing de Wanderlust Restaurante: una carta nada estable para amantes del buen vivir

    OpenAIRE

    Escalante Vargas, Nathaly Graciela

    2017-01-01

    RESUMEN: El presente informe es un plan de Marketing diseñado para la creación de un restaurante llamado Wanderlust en la ciudad de Santander, Cantabria. Donde el presente plan le permita al establecimiento tener una herramienta de dirección para comercializar un menú tradicional de siete países: España, Francia, Italia, Perú, México, Rumanía / Rusia y Estados Unidos / Reino unido, los cuales tendrán rotación por meses y temporadas, según las opiniones de los clientes en tiempo real, en el ca...

  12. Plan de negocio para la creación de una empresa de turismo deportivo

    OpenAIRE

    MOLINA VILLALBA, GABRIELA HORTENSIA

    2014-01-01

    En el siguiente proyecto se pretende crear una empresa dedicada al turismo deportivo, en este caso su sede se encuentra en Valencia y su denominación social será “World Wide Valencia S.L”. El turismo deportivo hace referencia a los viajes que se realizan para ver o participar en un evento o actividad deportiva. Se crearan diferentes tipos de packs en los que se incluirán hospedaje, tour por la ciudad y tickets para los eventos o actividades deportivas en las ciudades de dest...

  13. La arquitectura en tierra: Una alternativa para la construcción sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Zuleta Roa

    2011-12-01

    Full Text Available La inquietud sobre la sostenibilidad de la arquitectura hecha con tierra se convierte en el punto de partida para escribir este artículo sobre el uso de la tierra como alternativa para realizar construcciones sostenibles. Se inicia con una mirada histórica del uso de la tierra como material de construcción en el mundo y en Colombia; sus características en relación con la sostenibilidad en los procesos constructivos y finalmente su contextualización dentro de las normas que regulan la construcción.

  14. A representação do consumo de bebidas alcoólicas para adolescentes atendidos em uma Unidade de Saúde da Família The representation of alcoholic beverages consumption for adolescents in a Family Health Unit

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sinara de Lima Souza

    2010-05-01

    Full Text Available O consumo de bebidas alcoólicas por adolescentes se constitui em problema mundial com repercussão nos diversos setores sociais. Entretanto, as motivações para tal prática ainda são pouco estudadas. Buscando desvendá-las, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa, com o objetivo de compreender as representações socialmente construídas dos adolescentes acerca do consumo de bebidas alcoólicas, em uma Unidade de Saúde da Família da cidade de Feira de Santana, Bahia, Brasil. Os sujeitos foram vinte e um adolescentes de ambos os sexos. As técnicas utilizadas para a coleta de dados foram observação, grupos focais e entrevista semiestruturada. Analisou-se os dados através da interpretação dos sentidos. Teve-se como resultados: esta prática representa "beber muito" que se aproxima do conceito de binge drinking e "junto", evidenciando o caráter socializador da bebida. Significa também um ritual de passagem. Como fatores que influenciam a representação, destacam-se as atitudes dos adultos, especialmente o pai e a mídia. Conclui-se que a essa substância representa um capital simbólico, havendo contradições relativas à questão, precariedade de fatores protetores e existência de fatores de vulnerabilidade, sendo necessário o repensar das políticas públicas para os adolescentes e para essa problemática.Alcoholic beverages consumption by adolescents is a global problem with repercussion on different social sectors. However, the reasons that cause this behavior are still little studied. This qualitative research aimed to understand the socially constructed representations of adolescents about the consumption of alcoholic beverages, in a Family Health Unit in the city of Feira de Santana, state of Bahia, Brazil. Subjects were twenty-one adolescents of both genders. Observation, focus groups and semi-structured interviews were used for data collection, followed by interpretation of meanings as data analysis. Results showed that

  15. Desarrollo de una actividad grupal, basada en el uso de internet, para alumnos de ESO

    OpenAIRE

    López de Dios, María Victoria

    2015-01-01

    El presente trabajo Fin de Master, desarrolla el proceso de creación de una metodología didáctica grupal basada en el uso de internet, en concreto una WebQuest, para alumnos de 3º de la ESO, y para la asignatura de Biología y Geología. El tema elegido ha sido "El Chancro del Castaño", y nos hemos basado en un gestor Web de contenidos, denominado Wix.com. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Fisiología Máster en Profesor de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Fo...

  16. Una plataforma móvil para la enseñanza de la literatura inglesa

    OpenAIRE

    Torres Porta, Miguel

    2016-01-01

    Actualmente vivimos en una época de cambios en la que podemos ver como las tecnologías están presentes en todos lo ámbitos de nuestra vida y cada día avanzan más rápido. Es por eso que el objetivo principal de este trabajo de fin de grado es una propuesta para la innovación educativa, en colaboración con la Universidad Autónoma de Madrid, de actualizar la educación a los tiempos que corren, de utilizar las tecnologías que tenemos a nuestra disposición para facilitar tanto a profesores como a ...

  17. Propuesta de valores para una cultura organizacional en el turismo sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fidel Ortiz Ordaz

    2010-01-01

    Full Text Available El turismo, como una de las principales actividades económicas a nivel mundial, debe proyectarse y ejecutarse, según los principios del desarrollo sostenible, de manera que garantice los niveles óptimos de rentabilidad económica propios de la actividad, en equilibrio con la responsabilidad social y natural que le corresponde. El presente artículo es la muestra de uno de los resultados de la tesis doctoral titulada: Estrategia metodológica para desarrollar los valores asociados a una cultura organizacional, en el turismo sostenible. Estudio de caso, zona de Viñales, el cual tiene como objetivo presentar un nuevo concepto, denominado "Cultura Organizacional para un Turismo Sostenible", así como la formulación y definición de nueve valores vinculados a esta cultura.

  18. Procesadores de Información : Una Tecnología blanda para el docente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Orantes

    1993-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta una aplicación dealgunos recursos para procesar la información que seha desarrollado dentro de la Psicología de la Instrucciónde fácil acceso al docente para facilitar su trabajo y el aprendizaje del estudiante. Estos recursosestán dirigidos a estimular la participación activa delaprendiz. Representan una tecnología blanda, al alcance,medida y comprensión del docente con ventajassobre las tecnologías convencionales apoyadas enaparatos que no se ajustan a nuestra ideosincrasia nirecursos. Se describe como contexto los factores queinfluyen en el aprendizaje de un texto (Aprendiz,Materiales, Actividades y la Dificultad de la Tarea.Asimismo se consideran factores como demandasde tarea, las estrategias de enseñanza y deaprendizaje y se describen sucintamente algunostrabajos venezolanos que han explorado variablesmoderadoras que afectan la eficiencia de este tipo deayudas.

  19. Los atributos definitorios de una marca de lujo para los consumidores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sheila Liberal Ormaechea

    2013-11-01

    Full Text Available Objeto: El propósito de esta investigación es ahondar en el consumo del lujo desde el paradigma del consumo simbólico a través de una visión holística y multidimensional que nos permita contemplar su complejidad y conocer las percepciones de los consumidores universitarios.Diseño/metodología/enfoque: En el marco teórico se lleva a cabo una revisión bibliográfica del constructo de marca de lujo para, posteriormente, realizar un estudio empírico de naturaleza descriptiva y cuantitativa basado en la realización de un cuestionario a alumnos universitarios. El objetivo es conocer su percepción acerca de los atributos que sitúan a una marca en el segmento del lujo.Aportaciones y resultados: Los resultados de esta investigación contribuyen a la literatura existente sobre el lujo proporcionando una comprensión más completa y profunda del concepto. El estudio empírico realizado con alumnos universitarios facilita una idea de cuáles son sus percepciones acerca de la naturaleza de una marca de lujo.Limitaciones: El contexto socio-cultural y las características demográficas de la muestra limitan los resultados de la investigación a la categoría del lujo accesible o nuevo lujo no siendo generalizables al sector en su conjunto ni a otros segmentos de consumidores.Implicaciones prácticas: El conocimiento de la percepción del lujo por parte de los consumidores es fundamental para optimizar la gestión estratégica de este tipo de marcas. Los resultados obtenidos ofrecen una guía para el diseño de estrategias de comunicación y marketing dirigidas al público universitario aportando las dimensiones o características más relevantes del lujo para este segmento de consumidores.Implicaciones sociales: El diseño de la estrategia de marketing y comunicación para una marca supone el conocimiento exhaustivo de sus consumidores. Conocer las percepciones de los grupos sociales que configuran diferentes segmentos de mercado, supone el primer

  20. PROPUESTA INICIAL PARA EL DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE IPTv6 SOBRE IMS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Paul Granados Cárdenas

    2013-09-01

    Full Text Available La televisión digital ha evolucionado continuamente desde su presentación digital terrestre (DVB-T, pasando por el estándar satelital (DVB-S hasta llegar a su presentación actual conocida como IPTV (Internet Protocolo Television que ofrece múltiples servicios multimedia tales como voz, video y datos, transportados con ciertos niveles de calidad de servicio, seguridad, interactividad y confianza gracias a la utilización de la pila de protocolos TCP/IP. En tal sentido el artículo pone a disposición de la comunidad académica una propuesta  metodológica inicial que pretende servir de guía en la implementación de este tipo de sistemas sobre una plataforma de libre distribución conocida como IMS (IP Multimedia Subsystem para redes de área local tipo IPv6.

  1. Para una teoría de la realidad virtual en Calderón

    OpenAIRE

    Suárez, J.L. (Juan Luis)

    2012-01-01

    Este artículo se vale del concepto de realidad virtual para analizar la obra de Calderón y enmarcarla en una concepción de la cultura entendida como espectáculo y entretenimiento. En esta concepción, la realidad virtual se entiende a partir de una clasificación que opone lo virtual a lo concreto, no a lo real, y que describe la cultura del Barroco como una época de creativos ensayos sobre la realidad virtual en la literatura y la cultura hispanas que va más allá de la representación y que tie...

  2. Implementación del marco COBIT para el gobierno de TI de una empresa petrolera.

    OpenAIRE

    Cevallos Vera, Johana Pamela; Cevallos Vera, Johana Pamela; Cevallos Vera, Johana Pamela

    2012-01-01

    En la actualidad, las empresas tienen una alta dependencia de los sistemas y tecnologías de información (TI) para operar sus procesos de negocio. Es común, sin embargo, que no exista una definición clara de los procesos de TI que trabajan con dichos sistemas e infraestructura tecnológica, y mucho menos una medición y control del desempeño de los mismos. La empresa SavPerú, objeto de estudio del presente trabajo, percibió esta situación y definió como objetivo estratégico específico de su u...

  3. MOOCEP: Un método para construir cursos masivos para Adultos Mayores: Usando una creación MOOCEP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irene Priscila Cedillo Orellana

    2018-03-01

    Full Text Available Hoy en día, la población de adultos mayores se ha incrementado significativamente en relación al total de la población mundial, así también este segmento en los últimos años ha mostrado una mayor adherencia e interés a los avances tecnológicos, entre ellos el Internet y sus servicios con la finalidad de desarrollar diferentes actividades tales como entretenimiento, información de actualidad, aprendizaje de diferentes tópicos, entre otros. Sin embargo, las aplicaciones y sitios web no tienen en cuenta los requisitos específicos de las personas de la tercera edad. De ahí, es necesario contar con metodologías, procesos y herramientas, las mismas que tengan en cuenta formas apropiadas de interacción, específicas para este sector vulnerable de la población. Este artículo es una extensión al presentado en la conferencia INCISCOS 2017, en la cual se propuso una metodología para la creación de cursos masivos en línea denominada MOOCEP; y en este trabajo, se ha visto conveniente probar los artefactos creados utilizando la misma, por medio de la presentación de dichos recursos a personas de la tercera edad, con la finalidad de realizar una comparativa del antes y después del conocimiento de los diversos temas presentados en la plataforma de aprendizaje.

  4. El Cuestionario de Dificultades Interpersonales para adolescentes: evidencia de fiabilidad y validez en una muestra colombiana

    OpenAIRE

    Delgado, Beatriz; Department of Developmental Psychology and Didactics, University of Alicante; Inglés, Cándido José; Department of Health Psychology, Miguel Hernandez University of Elche; Hidalgo, María Dolores; Department of Basic Psychology and Methodology, University of Murcia; García-Fernández, José Manuel; Department of Developmental Psychology and Didactics, University of Alicante.; Martínez-Monteagudo, María Carmen; Department of Health Psychology, Miguel Hernandez University of Elche.

    2013-01-01

    Este objetivo de este estudio fue analizar la evidencia de fiabilidad y validez de las puntuaciones de la versión colombiana del Cuestionario de Dificultades Interpersonales para Adolescentes (QIDA) en una muestra de 1.628 adolescentes (65.7% chicos) de 12 a 18 años. Los análisis factoriales confirmatorios replicaron la estructura factorial de cinco factores relacionados: Asertividad, Relaciones Heterosexuales, Hablar en Público, Relaciones Familiares y Amigos Íntimos. La consistencia interna...

  5. Celiaquía: alternativas para una dieta libre de gluten.

    OpenAIRE

    Calderón de Zacatares, Vilma Ruth

    2012-01-01

    El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno y en algunas personas causa la enfermedad Celíaca por esa razón las instituciones de El Salvador realizan investigaciones para mejorar la calidad de vida de las familias en la zona rural y garantizar a las comunidades el desarrollo de mercados.

  6. METODO OPTICO PARA MEDIR EL COMPORTAMIENTO DE UNA LINEA DE TRANSMISION.

    OpenAIRE

    ASAHI KODAMA, TAKESHI EDUARDO; ASAHI KODAMA, TAKESHI EDUARDO

    1998-01-01

    El objetivo de esta tesis es el de establecer un método de manera de poder medir en forma óptica la corriente y el voltaje que circulan en una línea de transmisión. Para ello, se utilizan los fenómenos de Faraday y Kerr en líneas de transmisión que tienen 57p.

  7. Aplicación de Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad en una bebida mezcla de zumo de naranja y leche: Efectos sobre Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, componentes nutricionales y calidad

    OpenAIRE

    RIVAS SOLER, ALEJANDRO

    2012-01-01

    Los Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad (PEAI) es una tecnología no térmica de conservación de alimentos que se está siendo evaluada como alternativa a las tecnologías convencionales de conservación basadas en el calor. Esta tecnología se caracteriza por permitir obtener un producto seguro microbiológicamente, con un mayor respeto de los componentes nutricionales que el tratamiento térmico convencional. Los trabajos que componen la presente tesis doctoral tratan de evaluar la idoneidad de...

  8. Pizarra Virtual Compartida Websockets; una solución para trabajo remoto colaborativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xavier Sotomayor

    2017-02-01

    Full Text Available La Pizarra Virtual Compartida Websockets, PVCW, es un sistema para trabajo compartido que habilita a sus usuarios a colaborar de manera remota, en línea y en tiempo real. El sistema proporciona una pizarra virtual que actúa como un espacio de trabajo en el cual las interacciones de cualquier participante se sincronizan automática e inmediatamente con los demás. En el lado servidor el sistema se implementa mediante la Java Enterprise Edition utilizando la tecnología WebSockets. En el lado cliente no es necesario efectuar ninguno tipo de instalación dado que cualquier browser de nueva generación que soporte WebSockets mediante Javascript, sea en dispositivos de escritorio o móviles, es capaz de integrarse a una sesión de trabajo. Esta configuración permite a los usuarios, dibujar a mano alzada, utilizar figuras geométricas de base y cuadros de texto; pueden guardar una pizarra, cargarla nuevamente en cualquier momento y editar su contenido; adicionalmente se habilita una herramienta de chat que brinda un espacio complementario para añadir explicaciones contextuales a la sesión, todo en un entorno colaborativo.

  9. PARA MEDIR LA FLEXIBILIDAD SE DEBEN USAR OPCIONES REALES: UNA VISIÓN GLOBAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Daniel Mejía Carvajal

    2003-01-01

    Full Text Available Recientemente se ha sentido que los modelos tradicionales de flujo de caja discontinuo (DCF no explican completamente las opciones administrativas de la firma, así como tampoco la flexibilidad y las posibles variantes en sus operaciones. Actualmente la teoría y el desarrollo del modelo de opciones están siendo aplicados para la valoración de derechos de conversión y de suscripción de bonos y acciones, contratos de colocación de valores, seguros, deuda y patrimonio de una firma, hipotecas, deudas subordinadas, contratos de exploración petrolera, etc. Una opción provee al tenedor el derecho de comprar o vender una cantidad fijada de un activo subyacente a un precio fijado de antemano (llamado strike o precio de ejercicio, antes o en la fecha de expiración de la opción. Los árboles de decisión (teoría de juegos constituyen una alternativa para evaluar la flexibilidad asociada con las decisiones de inversión. No obstante, la metodología de opciones reales es rigurosamente más correcta; tanto las opciones reales como los árboles de decisión capturan la flexibilidad, sin embargo las opciones reales son ajustadas por el riesgo.

  10. Manufactura Esbelta: una contribución para el desarrollo de software con calidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Cadenas

    2010-09-01

    Full Text Available Esta investigación es una contribución a la mejora de la calidad del software que tiene como premisa que losdesarrollos de software efectuados a la fecha no satisfacen las expectativas de tiempo de desarrollo, fiabilidad, mantenibilidad,portabilidad y calidad. Se trata de una investigación de campo, apoyada en una revisión documental de tipono experimental, descriptiva y transeccional con el fin de evaluar la versión 4 del SQLfi. Para ello, se empleó el modelosistémico de calidad del software (MOSCA con una población de 26 personas miembros del equipo de investigación,de los cuales se tomó una muestra intencional de 11, los cuales evaluaron el producto SQLfi versión 4. Se obtuvo unnivel sistémico de calidad nulo, y como conclusión se propone la adopción de un modelo de desarrollo para la construcciónde software de calidad basado en estándares establecidos de manufactura esbelta (Lean Manufacturing,complementado con los aportes derivados de la evaluación a través de MOSCA y la experiencia de los investigadores.La contribución corresponde a una mejora de la calidad sistémica de desarrollo software que permite obtener productosen forma ágil, a un costo razonable y con los recursos presupuestados. Se recomienda evaluar si hay aumento en elnivel de madurez en los procesos de desarrollo de un grupo en un entorno científico y académico.

  11. Diseño y calculo de estructura para una industria fotovoltaica en el parque tecnologico de paterna (Valencia)

    OpenAIRE

    MEDINA RUIZ, VÍCTOR MANUEL

    2016-01-01

    [ES] El objetivo fundamental del presente trabajo es el diseño y cálculo de la estructura metálica, así como su cimentación, de una nave para una industria dedicada a la fabricación de paneles fotovoltaicos en el Parque Tecnológico de Paterna (Valencia). El espacio interior debe ser suficiente para contener todas las áreas necesarias en una industria de dichas características: Oficinas, Vestuarios, Almacén y Línea de Producción (Soldadura, montaje…). Para la realización del cál...

  12. Estudio de factibilidad para la creación de una empresa exportadora de productos orgánicos.

    OpenAIRE

    Segovia Murillo, Wilson Edelberto

    2017-01-01

    El estudio que se presenta es de tipo descriptivo y busca analizar la factibilidad de la creación de una empresa certificada exportadora de productos agropecuarios orgánicos, que agrupe a productores agrícolas de la provincia de Chimborazo; como una alternativa para disminuir la migración del campo a la ciudad. Para ello se trabajó en dos etapas; la primera fue la elaboración de una encuesta para productores y comercializadores de cebolla, que permitió determinar los aspectos específicos sobr...

  13. PRESENCIA DE MÁQUINAS EXPENDEDORAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y PERFIL NUTRICIONAL DE SUS PRODUCTOS EN LOS INSTITUTOS DE ENSEÑANZA SECUNDARIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, 2014-2015

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doris Xiomara Monroy-Parada

    2016-01-01

    Full Text Available Fundamento: Las políticas restrictivas del acceso a bebidas azucaradas y alimentos no saludables en el entorno escolar se asocian con patrones de consumo más saludables. En 2010 se aprobó en España el Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos con criterios nutricionales para mejorar el perfil nutricional de los alimentos y bebidas ofertados. El objetivo de este estudio fue describir la frecuencia de máquinas expendedoras de bebidas y alimentos y perfil nutricional de sus productos en los Institutos de Enseñanza Secundaria (IES de Madrid. Métodos: Estudio transversal sobre una muestra aleatoria de 330 IES de la Comunidad de Madrid durante el curso 2014-2015. A través de internet y por entrevista telefónica se registraron las características de los centros y la existencia o no de máquinas expendedoras en ellos. Los productos ofertados en una muestra representativa de 6 máquinas expendedoras se obtuvieron mediante inspección in situ y su composición nutricional se tomó del etiquetado. Por último, el perfil nutricional de los productos se analizó con el modelo del Reino Unido, que clasifica los productos en saludables y menos saludables. Resultados: La prevalencia de máquinas expendedoras fue del 17,3%. El 80,5% de sus productos fueron menos saludables, altamente energéticos, ricos en grasa o azúcar y pobres en micronutrientes. El 10,5% resultaron ser productos saludables. Conclusión: Las máquinas expendedoras son frecuentes en los IES de Madrid y la mayoría de sus productos tienen un mal perfil nutricional.

  14. Los microorganismos solubilizadores de fósforo (MSF: una alternativa biotecnológica para una agricultura sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Omar Patiño-Torres

    2014-01-01

    Full Text Available El presente artículo pretende revisar de manera detallada la biología de la solubilización de fosfatos en el suelo, efectuada por microorganismos de muy variada taxonomía y estilo de vida, que sirva como marco teórico para el desarrollo de alternativas de biofertilización fosfórica basadas en bioinsumos. Se revisaron diferentes fuentes de información, primarias y secundarias, referidas a los diversos aspectos de la biosolubilización de fósforo en el suelo, con prioridad, aunque no exclusividad, a las publicadas en los últimos quince años. Se muestra una revisión de la dinámica del P en el suelo, la taxonomía de los microorganismos solubilizadores de fósforo, los mecanismos implicados en la solubilización y se hace un análisis crítico de la tecnología a partir de algunos resultados relevantes de ensayos en campo. Se concluye que la solubilización de fosfatos es un proceso de amplia dispersión en los suelos del mundo, cuyas bases biológicas están relativamente bien entendidas, lo que puede apoyar en un futuro inmediato el desarrollo de biotecnologías eficientes y sostenibles para la nutrición fosfórica de los cultivos.

  15. COMUNIDADES DE APRENDIZAJE Y ORGANIZACIONES EDUCATIVAS: UNA OPCIÓN PARA AMPLIAR EL CENTRO EDUCATIVO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Luján Ferrer

    2009-01-01

    Full Text Available Este trabajo señala la importancia de incorporar, en el currículo oficial, en las actividades y proyectos de las organizaciones educativas formales a otras instituciones públicas y privadas. Ello con el objetivo para aprovechar los recursos y las competencias de los actores sociales propios del contexto donde se ubican estas organizaciones educativas. Enfatiza en la necesidad de realizar actividades con estas, utilizar apropiadamente las tecnologías de la información y la comunicación, para promover una comunidad de aprendizaje real y virtual, capaz de ampliar el currículo y flexibilizar los procesos de enseñanza y aprendizaje. El proceso educativo no es un hecho solamente bidireccional (docente-educando, aislado del contexto social y familiar, sino que éste se efectúa en diferentes ámbitos (lo comunal, lo social, lo familiar, las relaciones en el aula y las relaciones como grupo, al pertenecer el estudiante y el docente a una institución escolar específica. Por esta razón el currículo debe incluir todos los aspectos señalados para brindar una adecuada preparación de la persona que contribuya a su realización individual y social.

  16. La Infantería de Marina, una fuerza para el siglo XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    González Muñoz, Francisco

    2002-10-01

    Full Text Available Not available

    Nuestra Infantería de Marina es la más antigua del mundo. Sus orígenes se remontan al Tercio de Ñapóles de 1537, y desde entonces sus fuerzas han mantenido su tradición naval y expedicionaria con una permanente vinculación a la Armada. Tras una referencia histórica a las diferentes campañas en que ha participado la Infantería de Marina, el que fue su Comandante General durante los últimos cuatro años nos introduce en las vicisitudes y proceso de evolución de este Cuerpo como componente esencial de la Fuerza Anfibia de la Flota, destacando su versatilidad y capacidad de respuesta a las exigencias de hoy día para actuar como vanguardia de la proyección del poder naval en los nuevos escenarios estratégicos que se nos presentan. El artículo es una excelente síntesis para quien desee conocer qué.esy cómo opera la Infantería de Marina, cuáles son sus capacidades, medios, organización y estructura, y cómo está adaptándose para afrontar los desafíos del futuro a medio plazo.

  17. Iniciativa europea del radar para riesgos emergentes - ¿una posibilidad a futuro para América Latina?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aleksandar Jovanovic

    2013-04-01

    Full Text Available El proyecto de la Unión Europea (UE: Reconocimiento temprano, monitoreo y gestión integral de riesgos emergentes relacionados con las nuevas tecnologías -iNTeg-Risk ha desarrollado un pragmático e inusual enfoque para un marco integral en la gestión de riesgos emergentes. El principal objetivo de este trabajo fue desarrollar una serie de soluciones específicas e innovadoras aplicando buenos principios de gestión de riesgos y elaborar soluciones más genéricas e integradas, que todas juntas, nos permitan “entender mejor cómo gestionar los riesgos emergentes en un mundo incierto y complejo”El presente artículo presenta una visión general de los diferentes resultados y herramientas desarrolladas a través del proyecto iNTeg-Risk, resaltando algunos logros muy importantes en relación con riesgos emergentes en el área de seguridad de los procesos tales como la regasificación de LNG, operaciones remotas, eventos NaTech, entre otros. Con el fin de asegurar sostenibilidad de los resultados de iNTeg-Risk, el radar europeo de riesgos emergente (E2R2 es una iniciativa prevista como uno de los caminos potenciales para el reconocimiento temprano, monitoreo y gestión de riesgos emergentes.En su fase inicial, los principales componentes de la iniciativa E2R2 son las aplicaciones/herramientas desarrolladas a lo largo del proyecto iNTeg-Risk, tales como RiskAtlas, RiskEars, RiskRadar, RiskClock, RiskTweet, etc. Las entradas multicanales para la iniciativa E2R2 han sido planeadas ser de diferentes fuentes: expertos, proyectos de investigación, publicaciones científicas, aplicaciones web, redes sociales/profesionales y el público en general, por lo tanto, una colaboración posible con interesados latinoamericanos en el futuro seria beneficiosa especialmente para aquellos riesgos emergentes con un carácter más globalizado.

  18. Agua: la importancia de una ingesta adecuada en pediatría

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JL Arredondo-García

    2017-03-01

    Full Text Available El agua es el componente más abundante del cuerpo humano, que por sí mismo es incapaz de producirla en cantidades suficientes para satisfacer sus necesidades; por eso es vital consumir una cantidad adecuada para mantener la homeostasis. A pesar de que el agua es indispensable para la vida hay gran desconocimiento de los profesionales de la salud sobre el metabolismo de agua y las recomendaciones sobre la ingesta adecuada para una alimentación saludable. Se ha comprobado que los niños consumen menos líquidos de lo recomendado, persistiendo en ellos un estado de subhidratación que puede llegar a afectar su nivel de atención, su desempeño escolar, su estado de ánimo y su capacidad cognitiva. Por otra parte, los niños consumen gran cantidad de bebidas azucaradas al día, que exceden las recomendaciones diarias de calorías en líquidos; por lo tanto se deben instituir normas y medidas para garantizar un buen estado de hidratación en la población infantil, así como intervenciones para reducir el consumo de bebidas azucaradas en su dieta.

  19. Aguaclara, una alternativa para el tratamiento de agua para consumo humano. Aguaclara - an alternativefor drinking water treatment.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Arturo Díaz Ordóñez

    2011-05-01

    Full Text Available Agua Para el Pueblo con el apoyo técnico del Programa AguaClara de la Universidad de Cornell, facilita asistencia técnica a comunidades rurales mayores de 2,000 habitantes y pequeñas y medianas ciudades con poblaciones menores de 50,000 habitantes, para la construcción de plantas de tratamiento denominadas AguaClara. Este esfuerzo institucional es una respuesta para optimizar la desinfección del agua con cloro en aquellos sistemas de agua ya construidos y que por razones naturales o antropicas se han visto afectados con problemas de alta turbiedad en los suministros de agua. La tecnología consiste en la floculación hidráulica, la sedimentación de alto rendimiento y la desinfección con alta eficiencia, sin el uso de la filtración o energía eléctrica para asegurar una entrega de agua de acuerdo a la Norma Técnica Nacional de Calidad del Agua de Honduras. La gestión de las plantas de tratamiento AguaClara va más allá de los aspectos constructivos y enfatiza simultáneamente la organización comunitaria, la capacitación de los diferentes actores, la readecuación de las tarifas, la operación y mantenimiento del sistema incluyendo la planta de tratamiento, así como la mitigación de las vulnerabilidades del sistema de agua y la protección sanitaria y ambiental en general de los entornos comunitarios donde se construyen las plantas de tratamiento.

  20. DETERMINACIÓN DE CONGÉNERES EN ALCOHOL EXTRA NEUTRO RECTIFICADO EMPLEADO EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FERNANDO JOSÉ HERNÁNDEZ

    Full Text Available La Norma Técnica Colombiana NTC 4118 establece la presencia de 19 congéneres en bebidas alcohólicas, donde se incluyen ácidos, aldehídos, ésteres y alcoholes superiores. La concentración de estos compuestos debe ser < 80 mg.L-1, para que el producto pueda ser distribuido comercialmente. El aumento en la concentración de éstos compuestos involucra cambios en el aroma, el gusto, y hasta problemas en la salud del consumidor. Se presenta la estandarización y validación de una técnica analítica cromatográfica (GC/FID para la determinación de congéneres en alcohol extra neutro rectificado para la elaboración de bebidas alcohólicas, llevado a cabo en la Industria Licorera del Cauca (I.L.C.. La sensibilidad de la técnica con límites de detección (entre 0,2 y 0,9 mg.L-1 y cuantificación (0,7 y 2,8 mg.L-1, la repetibilidad y precisión intermedia (Shapiro Wilk W(5gl<0,986 y W(12gl <0,979 respectivamente, junto con la linealidad (correlación de Pearson 0,998N=40 y 0,977N=96 permitieron validar la metodología con alta exactitud y con ello obtener resultados con alta precisión sobre la ausencia de congéneres (concentración< LOD y en el caso particular del sec-butil acetato (<80 mg.L-1 el control de calidad y la certeza de un producto en excelentes condiciones.

  1. Correlación ecológica entre consumo de bebidas alcohólicas y mortalidad por cirrosis hepática en México Ecological correlation between alcohol use and cirrhosis mortality in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOSÉ NARRO-ROBLES

    1997-05-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar la correlación entre consumo de bebidas alcohólicas y mortalidad por cirrosis hepática. Material y métodos. Se efectuó un análisis de correlación ecológica entre el conjunto de variables que integran el patrón de consumo de bebidas alcohólicas investigadas en la Encuesta Nacional de Adicciones en 1993 y la mortalidad por cirrosis hepática, en el periodo 1971-1993 en las ocho regiones en que fue dividido el país. Para determinar el nivel de correlación se utilizaron los coeficientes de correlación de Pearson y de Spearman. Resultados. Solamente se encontró correlación significativa con la prevalencia de bebedores de bebidas destiladas, pulque y cerveza; con esta última la correlación fue negativa. Conclusiones. Aunque se considera que el consumo de pulque es limitado, llama la atención su asociación con la mortalidad por cirrosis hepática. La correlación negativa con la cerveza se interpreta en el sentido de que el consumo de esta bebida no es buen indicador de alcoholismo. Los resultados, aunque sin ser definitivos, muestran la necesidad de efectuar una acción de intervención efectiva en las entidades federativas con exceso de consumo de bebidas destiladas y pulque.Objective. To determine the correlation between alcohol consumption and mortality from liver cirrhosis in Mexico. Material and methods. Analysis of the ecological correlation between the patterns of alcohol consumption determined by the National Addiction Survey in 1993 and mortality by liver cirrhosis, in the period between 1971-1993, in the eight regions in which the country was divided. To determine level of correlation, the Pearson and Spearman coefficients were calculated. Results. Significant correlations were only found with the prevalence of spirits and pulque drinkers; with beer drinkers the correlation was negative. Conclusions. The correlation with pulque is interesting, since pulque consumption is considered to be low scale in

  2. Integración de un sistema de pago para móvil mediante un intermediario para una aplicación WAP

    OpenAIRE

    Paradell Cases, David

    2012-01-01

    Nou sistema de pagament per mòbil. [ANGLÈS] Integration of a mobile payment system using Mobile 365 company to a WAP application. [CASTELLÀ] Integración de un sistema de pago para móvil mediante Mobile 365 para una aplicación WAP. [CATALÀ] Integració d'un sistema de pagament per mòbil mitjançant Mobile 365 per a una aplicació WAP.

  3. A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil

    OpenAIRE

    Ewerton Reubens Coelho-Costa

    2015-01-01

    O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de um estudo exploratório com base na revisão bibliográfica, que tem como objetivo averiguar o potencial da cerveja artesanal para o desenvolvimento do turismo cervejeiro brasileiro. Dentre os resultados obtidos, destaca-se que o número de cerve...

  4. Una metodología para el diagnostico organizacional de instituciones universitarias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Contreras Pérez

    1996-05-01

    Full Text Available RESUMEN El denominado énfasis de Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas, F.O.D.A. Se utiliza principalmente para realizar diagnósticos en organizaciones, lo que permitirá formular  una estrategia de acción en instituciones de servicios tales como una entidad universitaria. Sin embargo, esta metodología tiene algunas deficiencias, por ese motivo, este trabajo propone una nueva metodología  aplicada a la realización de diagnósticos organizacionales aplicados a instituciones universitarias, con base a un razonamiento de priorización y descarte de aquellas variables en la que no sea posible establecer una  clara relación entre: el grado de  atractivo o grado de fortaleza, con el grado de importancia que dicha variable representa, en términos  de medir su contribución al logro de los objetivos de la institución universitaria en general o una unidad académica estratégica en análisis.

  5. Azar, libertad y responsabilidad: aportes para una práctica psicológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Horacio Manrique Tisnés

    2013-01-01

    Full Text Available Este artículo propone una mirada sobre la responsabilidad partiendo de los conceptos de azar y libertad, los cuales se consideran básicos para sostener que el sujeto tiene la pos ibilidad de elegir, a pesar de sus determinaciones. En este sentido, lo azaroso, entendido como el comportamient o impredecible de ciertos eventos, dada su falta de regularidad, se interrelaciona con aspectos determinados y otros aleatorios. Por su parte, la libertad es posibilidad de elegir. La responsabilidad, entendid a como una consecuencia del azar, y la libertad se define como “la respuesta acorde con el propio ser” (Ramírez, 2 012, p. 45. Con base en lo anterior, la psicología, en cualquiera de sus campos, puede generar efectos d e responsabilización en el sujeto, por sí mismo y por el entorno, teniendo en cuenta las respuest as que puede dar un ser humano en una situación elemental, primaria o secundaria. Dentro de este contexto, cabe resaltar l a respuesta secundaria que puede ofrecer una persona, en la medida en que ésta caracteriza su responsabilidad ét ica, la cual puede ser promovida por la práctica psicológica basada en una actitud analítica.

  6. PNL... Una estrategia para la gestión de organizaciones de excelencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanyn Rincón Quintero

    2006-09-01

    Full Text Available La presente investigación tiene por objeto analizar la relevancia que tiene el conocimiento y manejo efectivo de la Programación Neuro Lingística (PNL como estrategia de comunicación tanto para individuos para organizaciones; fundamentando su importancia en una combinación de técnica y arte sobre bases cognoscitivas; con miras a impulsar patrones de conducta idóneos para lograr objetivos y metas que orienten la autorrealización personal en organizaciones de excelencia generando la sinergia de equipos estratégicamente estructurado. El estudio se realizó a partir de una metodología descriptiva de carácter exploratorio; tipificada como no experimental, documental descriptiva; empleándose la observación descriptiva y el análisis de contenido como técnica para la recolección y tratamiento de información. Mediante el estudio se pudo concluir que la Programación Neuro Lingística genera en individuos y organizaciones el verdadero conocimiento y control de sus emociones impulsando un equilibrio en su comportamiento individual y organizacional.

  7. Escuela intercultural: inmigración y educación para una nueva ciudadania

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cándida Martínez López

    2002-01-01

    Full Text Available La Educación Intercultural representa, en la actualidad, un modelo educativo válido para abordar la atención a la diversidad dentro del aula. Una de las consecuencias del fenómeno de la inmigración es la convivencia en nuestros centros escolares de alumnado procedente de muy distintas culturas. Su escolarización supone una ocasión inmejorable para aunar, en la práctica docente, interculturalidad y educación ciudadana para la convivencia pacífica y democrática. El objetivo no es sólo alcanzar mayores niveles de integración entre las minorías culturales y la cultura mayoritaria, sino también, conseguir impulsar la formación en valores de todos los alumnos y alumnas. Se trata en definitiva, de mejorar la calidad de la enseñanza y la vida cotidiana de los centros, así como prepararles para incorporarse a la sociedad en condiciones de asumir sus responsabilidades y contribuir a la tarea común de construir un futuro mejor. En el artículo se exponen los principales objetivos y medidas que configuran el plan andaluz de atención educativa al alumnado inmigrante, que se está desarrollando y aplicando en la Comunidad Autónoma juntamente con el plan de cultura de paz y no violencia. 

  8. Mercadotecnia social: una herramienta necesaria para la promoción de salud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ledia Haydeé Góngora García

    2014-05-01

    Full Text Available Los objetivos fundamentales de la promoción de salud son fortalecer los determinantes positivos de la salud y transformar los negativos, de ahí la importancia de actuar de manera individual y colectiva en toda la cadena de determinantes del proceso salud-enfermedad. A tales efectos se realizó una revisión bibliográfica con vistas a analizar los elementos de la promoción de salud, sus principales líneas de acción y la mercadotecnia social como una perspectiva para trabajar en función de diseñar y poner en marcha programas de salud, para de esta forma conciliar los objetivos y propósitos de la salud pública con los del usuario, el consumidor y el paciente, a fin de lograr sus metas. Si los profesionales y gerentes de la salud se apropiaran de la mercadotecnia, encontrarían un aliado para producir bienestar, desarrollar habilidades para el diseño, así como ejecutar estrategias, campañas de prevención y control de estilos de vida

  9. Evaluación para la permanencia: una visión desde la experiencia docente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celia Gabriela Villalpando Sifuentes

    2017-04-01

    Full Text Available La evaluación para la permanencia es un ejercicio obligatorio para docentes en servicio que actualmente atrae la atención de los actores educativos. Por ser un proceso de naturaleza subjetiva y de significación para los involucrados requiere ser abordado en una investigación de corte cualitativo, a fin de conocer las implicaciones de poner en marcha la reforma educativa a través de dicho proceso valorativo en un escenario como el actual. Ante esto, resultó imperante revisar el contenido del Diario Oficial de la Federación, por ser uno de los documentos que da vida jurídica a la evaluación mencionada. Adicionalmente se analizaron referentes teóricos de especialistas sobre evaluación, así como algunos autores, para brindar sustento a la estrategia metodológica. La investigación se posicionó en el paradigma interpretativo, específicamente mediante el estudio de caso de docentes estudiantes de una institución de posgrado en Ciudad Juárez, quienes han sido sometidos al proceso valorativo tendiente a definir su permanencia en el servicio de educación básica. Dentro de los hallazgos se rescata la incertidumbre experimentada y vivenciada por dichos docentes con respecto a sus condiciones laborales.

  10. Adaptación de una encuesta bioconductual para la vigilancia del VIH en mujeres trabajadoras sexuales chilenas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bielka Carvajal

    2017-11-01

    Discusión: El cuestionario adaptado para Chile contiene todos los indicadores para MTS recomendados por ONUSIDA, así como los recomendados por el Familly Health International para la vigilancia bioconductual. El instrumento definitivo emerge como una herramienta para la vigilancia de segunda generación del VIH y otras infecciones de transmisión sexual en Chile, y como un aporte al abordaje de políticas preventivas en la población de MTS.

  11. Automatización de una línea de montaje de motores para parabrisas

    OpenAIRE

    Castillero Carmona, Marc

    2009-01-01

    Este proyecto está enfocado a la automatización de una línea de producción de parabrisas. Donde también se tendrá que realizar la instalación eléctrica para la alimentación de componentes eléctricos. La línea de producción pertenece a la empresa Robert Bosch fábrica de Castellet, donde se fabrican parabrisas traseros y delanteros, y pequeños componentes para automoción. La línea cuenta con varias máquinas automáticas y puestos manuales, de los cuales no se utilizarán todos para la fa...

  12. Cuadernia , una herramienta multimedia para elaborar materiales didácticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gerardo Herrera Gutierrez

    2009-07-01

    Full Text Available Cuadernia es la herramienta con licencia Creative Commons que la Consejería de Educación y Ciencia de Castilla-La Mancha pone a disposición de toda la comunidad educativa para la creación y difusión de materiales educativos digitales con una interfaz y presentación final muy intuitiva y fácil de utilizar. Esta herramienta permite crear cuadernos digitales para utilizar en red o en tu propio ordenador. Los autores son miembros de un proyecto de investigación Authia que colabora con los creadores de Cuadernia http://www.entornosinnovadores.com para adaptar la herramienta y utilizarla en Educación Especial .

  13. Factores culturales organizacionales y psicosociales para una implantación exitosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rubén Carlos González Salinas

    2016-03-01

    Full Text Available Cuando las empresas extranjeras se implantan en un nuevo país, surgen diferencias culturales que afectan la productividad de los empleados. se elaboró una encuesta para determinar los factores culturales organizacionales y psicológicos que pueden afectar el buen desempeño del empleado, para ser tomados en cuenta por la gerencia de las empresas extranjeras establecidas en nuevo león para minimizar el efecto negativo de su implantación. los resultados demuestran la validez de la hipótesis establecida y que el estilo de liderazgo y la valoración de la familia del empleado por parte de la empresa son dos de los factores más importantes que influyen en el desempeño del trabajador.

  14. EL TEATRO DE LENGUA INGLESA: PERSPECTIVAS DIDACTICAS PARA UNA EDUCACION AXILOGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ramón Guijarro Ojeda

    2004-06-01

    Full Text Available El área de Lengua Extranjera es el caldo de cultivo idóneo para llevar a cabo una educación en valores consciente y planificada para dar respuesta a los problemas sociales de nuestros días. En los años noventa, la LOGSE establece la transversalidad como el eje en el que enmarcar y desarrollar estos enfoques axiológicos. Educar a las nuevas generaciones en valores de respeto y tolerancia hacia la otredad es de vital importancia en el mundo globalizado, multicultural e intercultural en que vivimos. Con este propósito, proponemos el uso didáctico del teatro en el aula de inglés como medio para trabajar la cooperación, la comprensión, la otredad y la tolerancia hacia todos aquellos elementos personales y sociales que conforman la idiosincrasia de la diferencia.

  15. Una base de datos relacional para consulta de litiasis urinaria: Evaluación inicial de resultados

    OpenAIRE

    Sáenz Medina, J.; Páez Borda, A.; Crespo Martínez, L.; Gómez Dos Santos, V.; Barrado, C.; Durán Poveda, M.

    2010-01-01

    Objetivos: Crear una base de datos relacional orientada al seguimiento de la litiasis urinaria. Se presentan los detalles del diseño y los resultados iniciales de su explotación. Material y métodos: Se realiza base de datos desarrollada en el entorno de Microsoft Access® 2002, cuya información se ha distribuido en 4 tablas interrelacionadas: una tabla inicial donde se recogen los datos demográficos, una tabla de consulta, una tabla litiasis y una tabla procedimientos. Para la evaluación de la...

  16. Educación para el Ocio: Ha llegado la hora de un nuevo objetivo para una vieja idea.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susan Hutchinson

    2012-01-01

    Full Text Available La Educación para el Ocio nos sitúa ante una vieja idea, que está siendo examinada con renovado vigor en Canadá. Profesionales e investigadores de diversas disciplinas (por ejemplo, en el ámbito de Salud, la Justicia, la Educación o la Recreación reconocen, cada vez más, que son muchas las personas que pueden beneficiarse del ocio y de las oportunidades de recreación en sus comunidades, aún cuando son bastantes las no pueden hacerlo porque carecen de alfabetización en ocio. Esto es, de los conocimientos, habilidades y confianza que se necesitan para darle un significado personal, que incida positivamente en su bienestar y calidad de vida. La Educación para el Ocio es un medio clave para mejorar la alfabetización en ocio. El texto presenta un modelo de educación para el ocio desarrollado por la Dra. Brenda Robertson, argumentando cómo y por qué la Educación para el Ocio es necesaria para abordar la salud mental y el bienestar de las personas que sufren marginación en sus comunidades. Complementariamente se presentan algunas recomendaciones para avanzar esta Educación, como un componente fundamental de la agenda nacional para la recreación en Canadá.--------------------------------------------------------------------Leisure education is an old idea that is being examined with renewed vigour in Canada. Practitioners and researchers from various disciplines (e.g., health, justice, education, recreation are recognising anew that many people who could benefit from leisure or recreation opportunities in their communities are unable to do so because they lack leisure literacy. Leisure literacy refers to the knowledge, skills and confidence to engage in personally meaningful, health-enhancing leisure. Leisure education is a key means to enhance leisure literacy. The paper presents a model of leisure education developed by Dr. Brenda Robertson and argues for how and why leisure education is needed to address the mental health and well

  17. FUNCIONALIZACIÓN DE UNA RESINA DE INTERCAMBIO IONICO PARA LA PRECONCENTRACION DE Hg(II

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia De Asmundis

    2011-01-01

    Full Text Available Se estudiaron las condiciones óptimas para funcionalizar una resina aniónica (Dowex 1X8 con un reactivo (difenilcarbazida específicamente adecuado para la determinación de Hg(II en soluciones acuosas. Se llevo a cabo el ajuste de las condiciones para la determinac ión del complejo Hg-DFC, las que permiten lograr un método eficaz, rápido y de bajo costo para detectar concentraciones de Hg en matrices complejas, mediante la realización de espectrofotometría de absorción UV-Vis en fase sólida. La resina puede ser utilizada para pre- concentrar Hg(II durante el pretratamiento para el análisis con métodos instrumentales específicos (absorción/emisión atómica. La intensidad del color desarrollado por la resina funcionalizada se encuentra estrechamente ligada con las concentraciones de Hg(II presentes en las muestras, lo que conduce a que el método pueda realizarse aún si no se tiene el equipamiento necesario, aplicando técnicas semi-cuantitativas como, colorimetria visual (naked eye.

  18. Desarrollo de una hoja excel para metaanálisis de comparaciones indirectas y mixtas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurelio Tobías

    2014-01-01

    Full Text Available En investigación clínica, el meta análisis ha servido generalmente para evaluar la eficacia y la seguridad de un tratamiento a través de la comparación con un único comparador. Las comparaciones indirectas, a través del método de Bucher, permiten combinar datos procedentes de estudios primarios de una forma sencilla cuando la información para las comparaciones directas es limitada o inexistente. Las comparaciones mixtas permiten combinar las estimaciones procedentes de comparaciones directas e indirectas, aumentando el poder estadístico. En la actualidad, es necesario el desarrollo de aplicaciones informáticas para el cálculo de meta análisis de comparaciones indirectas y mixtas. Por este motivo, se ha desarrollado una hoja de cálculo con Microsoft Office Excel para el cálculo de comparaciones indirectas y mixtas, de uso sencillo para investigadores clínicos interesados en revisiones sistemáticas con meta análisis, pero no familiarizados con el uso de paquetes estadísticos más avanzados. La utilización de esta hoja de cálculo para las comparaciones indirectas y mixtas puede ser de gran utilidad en epidemiología clínica, con el fin de extender el conocimiento proporcionado por el metaanálisis tradicional cuando la evidencia de las comparaciones directas es limitada o inexistente.

  19. TRATAMIENTO DE EFLUENTES:UNA VÍA PARA LA ACUICULTURA RESPONSABLE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Pardo

    2006-12-01

    Full Text Available De las actividades acuícolas, la producción en estanques tiene una gran importancia en los países como Brasil, Colombia y Venezuela, entre otros, en donde las cifras de producción presentan un panorama de crecimiento acelerado. La piscicultura, por ejemplo, tiene un enorme potencial debido a las óptimas condiciones de nuestros países en cuanto a hidrología, topografía y edafología, y por la riqueza en especies ícticas con cualidades para cultivo. Así, la piscicultura se torna una actividad agropecuaria autóctona y ventajosa. Trabajar con riquezas naturales propias permite ventajas competitivas, minimizando costos, y reduciendo necesidades de importar insumos y tecnología, entre otras. Observamos que otras actividades agropecuarias se sustentan en especies importadas y adaptadas a las más adversas condiciones, como ejemplo, el ganado europeo, el arroz chino, etc. Sin embargo, se debe reconocer que desarrollar tecnologías de producción obliga a considerar aspectos ambientales que garanticen su permanencia en el tiempo, con beneficios sociales, económicos, etc. La acuicultura como cualquier actividad genera impacto, empezando porque se desarrolla en ecosistemas artificiales diferentes a los naturales, y afectando los recursos hídricos por la cantidad de efluentes ricos en materia orgánica, que son vertidos sin siquiera saber lo que está siendo lanzado. Este artículo presenta una revisión de la actividad, los diferentes tipos de impactos generados y algunas alternativas biológicas para el tratamiento de los efluentes, buscando herramientas para alcanzar una acuicultura responsable

  20. Prácticas de resistencia y alternativas para el cambio. Una defensa del Trabajo Social con colectivos y comunidades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariana Sánchez-Cota

    2013-06-01

    Full Text Available En este artículo defiendo una recuperación del Trabajo Comunitario para el contexto actual. En primer lugar propongo una noción de comunidad situada en «lo político» y una propuesta para el Trabajo Social Comunitario centrado en las prácticas creativas y artísticas. En segundo lugar abordo las prácticas de resistencia y las alternativas de cambios, que en cada caso para el Trabajo Comunitario las he centrado en el Artivismo y en el Crowdfunding. Para cada una de ellas presento un caso concreto que de cuenta de su implicancia en la emergente reorganización capitalista y en el lugar que debe ocupar el Trabajo Social sino quiere quedar fuera de la historia y como posibilidad de constituirse como agente de cambio.

  1. Sistema de indicadores para una gestión sostenible del turismo en las zonas marino-costeras de Guatemala

    OpenAIRE

    Ruiz Ordóñez, Jorge Alberto

    2013-01-01

    Programa de doctorado: Turismo integral, interculturalidad y desarrollo sostenible [ES] El presente trabajo de investigación propone un sistema de indicadores para una gestión sostenible del turismo en las zonas marino-costeras de Guatemala.

  2. APORTES A LA FORMULACIÓN DE UNA POLÍTICA PÚBLICA DE EMPLEO PARA PASTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Vicente Ruano Rosero

    2010-01-01

    Full Text Available Los indicadores del desempleo en Pasto han sido, históricamente, superiores al promedio nacional, situación que es motivo de preocupación para miles de personas en el Municipio. Pensar en una salida en el largo plazo, es una tarea que requiere incorporar en una Política Pública, no solo el reconocimiento a fondo de sus más destacadas características; sino también, adoptar una postura teórica que a de ser articulada a una decidida voluntad política y participación ciudadana e institucional. Este documento pretende aportar algunos de esos elementos teóricos y prácticos en el horizonte de formular una Política Pública de Empleo para Pasto.

  3. La metodología mixta en un estudio sobre los ex braceros colimenses: una experiencia interdisciplinaria para comprender una realidad compleja

    OpenAIRE

    Ana B. Uribe; Karla Y. Covarrubias Cuéllar; J. Isaac Uribe Alvarado

    2009-01-01

    El presente artículo tiene como propósito reflexionar, desde una perspectiva interdisciplinaria, la estrategia metodológica utilizada para el conocimiento del impacto de la experiencia migratoria en un grupo de ex braceros colimenses. Recurrimos al uso de una metodología mixta para las Ciencias Sociales y del comportamiento humano propuesta por Creswell (1998); Tashakkori y Teddlie (1998). Este estudio lo llevamos a cabo en dos fases, la primera se realizó desde la perspectiva cuantitativa...

  4. ANÁLISIS BIBLIOMÉTRICO EN UNA UNIVERSIDAD CUBANA COMO HERRAMIENTA PARA LA INTELIGENCIA EMPRESARIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darlenis Herrera-Vallejera

    2016-01-01

    Full Text Available La Bibliometría es una herramienta para realizar estudios de tendencias, estos últimos son considerados uno de los servicios de la Inteligencia Empresarial. En la actualidad la Bibliometría constituye un área instrumental válida para la evaluación de la actividad científica; usada para determinar el comportamiento del desempeño científico individual e institucional de la comunidad científica y académica, liderazgo científico y áreas emergentes del conocimiento, aspectos que se consideran por los programas internacionales para financiar proyectos de investigación e innovación; así como por las políticas institucionales para otorgar mejores plazas y validar doctorados. La dimensión evaluativa de la Bibliometría se enmarca en tres variables: producción científica, colaboración científica e impacto científico. En este orden de ideas, la presente investigación se basó en la Bibliometría, como herramienta de la inteligencia empresarial, a través de un estudio de caso aplicado a una Universidad cubana. Se aplicó la metodología bibliométrica para la evaluación de la actividad científica, desarrollada por el Instituto de Información Científica y Tecnológica de Cuba. Se compiló la producción científica de la universidad en la base de datos bibliográfica SCOPUS durante el período 2005-2012 y se empleó el Bibexcel y Ucinet 6.1 para el procesamiento matricial y la visualización de los datos. Como resultado, se obtuvo que los profesores más productivos son los doctores en ciencias, predominando el género masculino. Se concluye que la aplicación de la Bibliometría como método para realizar análisis de tendencias fue de gran utilidad para la toma de decisiones, por la dirección de ciencia y tecnología de la Universidad cubana.

  5. Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización

    OpenAIRE

    Toro Funes, Natalia

    2014-01-01

    [spa] El consumo de las bebidas de soja y de almendra está aumentando en Europa porque son útiles como alternativa a la leche de vaca para los individuos intolerantes a la lactosa, con alergia a las proteínas de la leche, o para aquellos que evitan la leche por otras razones. También su popularidad aumenta por los efectos beneficiosos para la salud que se le atribuyen. Las bebidas de soja y de almendra comerciales están normalmente procesadas por tratamientos térmicos, especialmente UHT, no s...

  6. Aplicación móvil para dispositivos Apple® que utiliza elementos visuales para interactuar con una vivienda inteligente. Control de persiana

    OpenAIRE

    Grupo de Domótica y Ambientes Inteligentes

    2014-01-01

    En los vídeos se muestra una aplicación móvil para dispositivos Apple® que utiliza elementos visuales para interactuar con una vivienda inteligente. La interfaz consiste en una representación de la vivienda real en 3D a través de la cual se puede controlar de manera intuitiva la iluminación, clima, persianas, TV, etc. En concreto, la interfaz permite interactuar con los dispositivos reales de la vivienda tocando su representación virtual en la interfaz. Debido a la sencillez en el uso de la m...

  7. Aplicación móvil para dispositivos Apple® que utiliza elementos visuales para interactuar con una vivienda inteligente. Control de panel luminoso

    OpenAIRE

    Grupo de Domótica y Ambientes Inteligentes

    2014-01-01

    En los vídeos se muestra una aplicación móvil para dispositivos Apple® que utiliza elementos visuales para interactuar con una vivienda inteligente. La interfaz consiste en una representación de la vivienda real en 3D a través de la cual se puede controlar de manera intuitiva la iluminación, clima, persianas, TV, etc. En concreto, la interfaz permite interactuar con los dispositivos reales de la vivienda tocando su representación virtual en la interfaz. Debido a la sencillez en el uso de la m...

  8. GRAFITIS: MUCHO MÁS QUE OVARIOS Y TESTÍCULOS. UNA PROPUESTA DE TRABAJO PARA DOCENTES Y ESTUDIANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco González García

    2016-10-01

    se propone una secuencia de actividades para trabajar la sexualidad con un material universalmente conocido, los grafitis. Se trata de una serie de sugerencias adaptables, según la sensibilidad y la creatividad del profesorado y del alumnado que las desarrolle con las podemos deducir las manifestaciones activas de las experiencias sexuales, reales o imaginativas de esa juventud.

  9. Desarrollo de una red telemática para proveer acceso a Internet al municipio de Casariche

    OpenAIRE

    Gálvez Paniagua, Francisco

    2014-01-01

    Desarrollo de una red telemática para proveer acceso a Internet al municipio de Casariche. Desenvolupament d'una xarxa telemàtica per proveir accés a internet al municipi de Casariche. Bachelor thesis for the Telecommunication Technologies program on Telematics.

  10. EL NAFTA. MÉXICO UNA EXPERIENCIA PARA TENER EN CUENTA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Nelson Beltrán Mora

    2003-07-01

    Full Text Available Este artículo tiene por objetivo analizar algunos aspectos generales del tratado de libre comercio NAFTA, y su influencia sobre la economía mexicana en cuanto a la negociación y desarrollo del sector externo y en la estructura de la producción interna. En un primer momento se presenta una revisión de los aspectos comerciales más sobresalientes y una aproximación al sector externo mexicano. Se hace un balance macroeconómico de los resultados económicos de México, antes y después del NAFTA, en el sector real de la economía y en particular en el sector externo en cuanto a los balances comerciales. Se incluye luego un diagnóstico de la estructura productiva de México, en particular la del sector manufacturero, para determinar los cambios sufridos en la producción interna y externa de ese país, con la entrada en vigencia del NAFTA. Este análisis es una primera aproximación, a manera de introducción al tema de PyMES, para lo que será un próximo artículo, sobre las industrias maquiladoras y la estructura de las PyMES en ese país desde 1995 hasta 2001.

  11. La gobernanza de redes socioeducativas: claves para una gestión exitosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge DÍAZ GIBSON

    2014-02-01

    Full Text Available El presente trabajo plantea un modelo de gestión de redes socioeducativas (RS basado en la colaboración interinstitucional y la transversalidad de la acción socioeducativa a nivel comunitario. Investigadores reconocidos afirman que la gestión de redes organizacionales difiere significativamente de los modelos aplicados a una institución socioeducativa tradicional e independiente. Sin embargo, la literatura muestra un importante vacío respecto a cómo gestionar de forma global la complejidad de estas estructuras organizativas para maximizar sus posibilidades de éxito. Los resultados del presente trabajo muestran un marco integrador de los factores críticos en la gestión de RS que las conducen hacia su efectividad, a través del desarrollo de una cultura profesional colaborativa y el incremento del capital social en la comunidad. De esta manera, el modelo presentado concreta unas pautas para la orientación y evaluación de la función de gobernanza en las RS.

  12. Una Medicion de la Pobreza: Un Enfoque Complementario para el Caso Colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sinisterra Paz Gullermo A.

    2003-08-01

    Full Text Available

    Sinisterra Paz, Guillermo A. " Una Medicion de la Pobreza: Un Enfoque Complementario para el Caso Colombiano" , Cuadernos de Economia, V. XXII , n. 38, Bogotá, 2003, paginas 127 - 150.

    En la literatura sobre la pobreza es cada vez mas aceptada la perspectiva sociologica de privaciones relativas, entendida como los los sentimientos de frustacion que tienen las personas al interior de la sociedad, al no tener acceso a las oportunidades que si son viables para otros. A partir de esto se han estructurado varios modelos que buscan medir dicha definicion de pobreza desde el punto de vista de la teoria economica. Se busca dar una vision complementaria a la forma de calcular la pobreza en Colombia, ultilizando el concepto de privaciones relativas, que es mucho mas rico en informacion que los conceptos normalmente utilizados, esto permite diagnosticar mejor quienes son pobres y quienes no lo son. Ademas, son aproximacimaciones que han sido tomadas por lo general en los paises desarrollados. Se utilizo una aproximacion econometrica a la definicion de la pobreza basada en tecnicas de analisis de secciones  transversales.

  13. MÓDULO CONDUCTUAL INMERSO EN UNA ARQUITECTURA DE CONTROL PARA SISTEMAS MULTI-ROBOTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel Eduardo Gil Pérez

    2016-03-01

    Full Text Available El presente trabajo describe el diseño de un módulo conductual para robots de propósito general, implementado en el marco de una arquitectura de control para sistemas multi-robots.El mismo está estructurado en cuatro capas: reactiva, cognitiva, social, y una capa transversal que gestiona un conjunto de emociones básicas, que afectan de forma directael comportamiento del robot y su disposición hacia la ejecución de las tareas y hacia la interrelación con los otros individuos del sistema (es decir, a las otras capas. El objetivo de la arquitectura es brindar una plataforma que facilite los procesos de auto-organización y emergencia del sistema.Se propone un modelo emocional, que toma en consideración cuatro emociones básicas y un estado neutro; esto con el fin de dotar a los robots de un factor adicional que influya en su funcionamiento, que puede ser determinante cuando estos enfrentan situaciones donde la incertidumbre se hace presente. De esta forma, se busca mejorar su proceso de toma de decisión y su adaptación a las dinámicas presentes en el entorno, en particular analizando la influencia de las emociones en sistemas de este tipo.

  14. DESARROLLO DE UN PROGRAMA PARA ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DE UNA COLUMNA DE FRACCIONAMIENTO ETANO/ETILENO DE UNA PLANTA DE OLEFINAS

    OpenAIRE

    González, Patricia; Alciaturi, Carlos

    2012-01-01

    En este trabajo se presenta el desarrollo de programas para el estudio del comportamiento de una columna de fraccionamiento Etano/Etileno, perteneciente a una planta de Olefinas. Se utilizaron una red neuronal (RNA) del tipo multicapas con propagación hacia adelante y el algoritmo de mínimos cuadrados parciales (PLS) con este propósito. El entrenamiento de la red neuronal y la obtención del modelo PLS se realizaron con datos experimentales de la planta. Estos datos experimentales se dividiero...

  15. Incidencia de microorganismos mesófilos en la producción del agua de bebida envasada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y. R. Corredor

    1994-09-01

    Full Text Available Con el fin de determinar una posible incidencia de microorganismos mesófilos en la producción del agua de bebida envasada, se analizaron los factores más importantes implicados en la producción. Para determinar la calidad del agua, se almacenó en diferentes tipos de envases (policarbonato, vidrio, polietileno de alta densidad (PAD, polietileno de baja densidad (PBD y polipropileno coextruído con polietileno (PCP, y posteriormente se realizaron recuentos totales para microorganismos mesófilos y número más probable paracoliformes totales y Pseudomona aeruginosa obteniéndose menores recuentos en el agua envasada  en vidrio. Posteriormente, se compararon los tratamientos de descontaminación del agua (cloraciónozonización utilizando dos tipos de envase (PBD y PCP, para determinar el material y tratamiento que conservan mejor las características organolépticas-fisicoquimicas y la menor incidencia de microorganismos mesófilos durante el tiempo de almacenamiento del producto. El envase más adecuado es el de PCP de calibre 2,5 con el tratamiento de cloro 0,6 pm; también se demostró que el crecimiento bacteria no fue un producto más del almacenamiento y el tipo de envase, ya que al realizar el muestre0 de los sistemas de producción, el agua fue siempre potable. Finalmente, se realizó un panel de saboreo, obteniéndose una preferencia del 80% de los encuestados, hacia el envase de PCP con el tratamiento de cloro.

  16. WEBQUEST: UNA ALTERNATIVA PARA LA ENSEÑANZA DE QUÍMICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María B. Núñez

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo es desarrollar habilidades y actitudes para la investigación y producción de informes en alumnos ingresantes a la universidad, mediante el uso de WebQuest (WQ. La experiencia se realizó con una modalidad mixta (presencial y virtual, con clases de tutoría durante el estudio y elaboración del informe. Cada alumno tuvo un rol activo y el docente guió y propuso los recursos de información. Se logró motivación en el alumnado al relacionar química con biología y farmacia. Les interesó el uso de Internet con fuentes de información académicas y la WQ favoreció la organización del trabajo de grupo. Hubo dificultades para la selección de contenidos, el uso de simulaciones Web y el análisis de cuestiones prácticas. Los informes fueron mayormente buenos aunque con dificultades para organizarlo como una unidad de lectura. Los resultados mostraron que la WQ facilita la incorporación de Internet como herramienta educativa.

  17. Las redes socioambientales del lugar. Pistas para una gobernanza reflexiva y situada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dolly Cristina Palacio Tamayo

    2017-05-01

    Full Text Available La acción ambiental es un campo emergente en la agenda de investigación en las ciencias sociales. En particular, el Análisis de Redes Sociales está haciendo un aporte importante para comprenderla. Con el objetivo de hacer un aporte a este campo del conocimiento, Las redes socioambientales del lugar se proponen como un concepto y al mismo tiempo como una metodología para hacer operativo el rastreo de la coparticipación de los actores humanos y no humanos en la acción ambiental en lugares concretos y su análisis estructural. Con los resultados de algunos ejercicios de investigación sobre la acción ambiental en Colombia, a partir de procesos participativos, se busca proponer algunas pistas para la construcción de una gobernanza ambiental situada, a partir de entender los patrones que adopta la acción ambiental en lugares concretos.

  18. EXTENSIÓN DEL METAMODELO DE UML PARA UNA ARQUITECTURA DE COMPONENTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Orejas Valdés

    2006-12-01

    Full Text Available

     

     

    UML es un lenguaje de modelado estándar para problemas generales, sin embargo, es necesario extenderlo para dominios específicos como puede ser el caso de determinadas arquitecturas. En este caso se presenta una extensión de su metamodelo mediante la creación de nuevas metaclases y metaasociaciones para una arquitectura de componentes y conectores genéricos.

  19. Empleo de una sonda infrarroja in situ para monitorear reacciones de esterificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco José Sánchez Castellanos

    2006-01-01

    Full Text Available Se empleó un reactor batch (por lotes, dotado de tres detectores: pH, Sonda IR y operación en continuo, de tal forma que puede operarse como un reactor CSTR. En la medida en que la esterificación procede, decrecen las bandas correspondientes al grupo -COOH del ácido carboxIlico y la del grupo C-OH del alcohol, presentándose al mismo tiempo incremento en la banda del grupo -COOR del ester que se está formando. El progreso de la reacción se puede seguir por el registro continuo de los espectro IR. La banda correspondiente a H-O-H del agua no se puede seguir ya que se requiere de un ambiente absolutamente anhidro para hacerlo. De otro lado, por aparte pueden prepararse soluciones patrones para poder cuantificar la intensidad de los picos en el espectro IR, segün la composición del componente en la mezcla. Sin embargo, cuando se presentan cambios de fase en la mezcla reactiva, este metodo no puede emplearse para seguir el curso de una reacción, ya que se presenta una variación muy aleatoria en la senal de intensidad de los picos.

  20. Establecimiento de un medio de cultivo sumergido para una cepa nativa de un hongo Poliporal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña Serna Carolina

    2006-07-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de dos velocidades de agitación (80 y 100 rpm, dos fuentes de carbono (glucosa y sacarosa y tres pH iniciales (5.5, 6.0 y 6.5 sobre la producción de fenoles totales, la actividad antioxidante, el crecimiento micelial y el consumo de sustrato de una cepa nativa de un hongo perteneciente al orden Poliporal en cultivo sumergido.El mayor crecimiento micelial se obtuvo al día 3 con un valor de 10 g/L a una velocidad de agitación de 80 rpm, sacarosa como fuente de carbono y pH inicial 5.5. La máxima producción de fenoles y actividad antioxidante se presentó este mismo día, alcanzando valores de 0.18 g GAE/L y 0.28 TEAC (mM/mL, respectivamente, para cualquiera de las dos velocidades de agitación evaluadas, con glucosa como fuente de carbono y con pH inicial 6.0 y/o 6.5 para fenoles y pH inicial 5.5 para actividad antioxidante.Palabras claves: actividad antioxidante, crecimiento micelial, cultivo sumergido, fenoles.

  1. Implementación de una estrategia fuzzy adaptativa para el control activo de vigas vibratorias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Ernesto Moreno-García

    2014-01-01

    Full Text Available Este trabajo propone un control activo de vibraciones en un sistema mecánico tipo viga en voladizo, utilizando un controlador fuzzy implementado en LabVIEW. Para la etapa de medición se utiliza un acelerómetro capacitivo capaz de detectar el desplazamiento presentado en la estructura debido a una fuerza generada mediante un impactador instrumentado con un sensor piezorresistivo. Para la implementación computacional es utilizado el software LabVIEW operando en conjunto con una tarjeta de adquisición de datos DAQ 6009. Para el sistema de actuación se ubican en la barra láminas de material piezoeléctrico, que tienen la función de atenuar la vibración presente mediante la generación de fuerzas opuestas. Los resultados experimentales se presentan con el objetivo de acumular experiencias y demostrar la eficacia del control activo de vibraciones con la utilización de actuadores piezoeléctricos.

  2. Evaluación de una estrategia de conservación para Brevundimonas diminuta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nancy Burguet

    2012-04-01

    Full Text Available Brevundimonas diminuta se reconoce internacionalmente como el microorganismo estándar para las pruebas de reto bacteriano. El Laboratorio de Control de la Calidad de los Laboratorios Liorad dispone de una colección de cepas de referencia donde se encuentra depositada esta cepa, conservada por el método de congelación a -70oC, replicada en el medio de cultivo Caldo Lactosa Salina (CLS. Esta metodología no resultó la más conveniente, por lo que se evaluó otra estrategia de conservación para este microorganismo, donde se empleó el Caldo Triptona Soya como medio de crecimiento, la leche descremada al 20% como sustancia lioprotectora y la liofilización como método de conservación. Para verificar el sustento del cultivo se realizó un adecuado control de la calidad que incluyó la comprobación de pureza y la viabilidad y estabilidad de las propiedades de interés. Los resultados obtenidos durante los 24 meses en que se llevó a cabo el estudio de estabilidad en tiempo real confirmaron que el método elegido brindaría una alternativa y solución al problema relacionado con la conservación de esta cepa.

  3. Una propuesta totalizadora para el análisis de los procesos periodísticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Soledad Gil

    2012-03-01

    Full Text Available El presente artículo propone un marco metodológico para analizar las construcciones periodísticas, que surge junto al marco teórico de la Intencionalidad Editorial, una propuesta totalizadora que constituye un desafío para los estudios dentro del campo dado que propone una modalidad propia y diferencial para abordar los procesos periodísticos. Establecer esta metodología es un intento de lograr un enfoque propio de la disciplina ya que, hasta el momento, esto es producto de la convergencia de otras. Adelantamos que el modelo metodológico de la IE, implica un observatorio de medios que combina métodos cuantitativos y cualitativos. Se trata de un estudio acerca del comportamiento de los medios de comunicación sobre un tema en particular, en un determinado período de tiempo. Asimismo, expondremos los supuestos teóricos de esta propuesta metodológica ya que entendemos que ambos planos se encuentran en relación constante y dinámica.

  4. FUNDAMENTOS CONCEPTUALES DE UNA TEORÍA DE INTERFERENCIA UNIFICADA PARA ONDAS Y PARTÍCULAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román Castañeda

    2016-01-01

    Full Text Available La interferencia de la luz y de la materia se aborda de manera muy distinta, a pesar de que sea producida por arreglos experimentales con la misma configuración a escala diferente, que entregan resultados de morfología similar, llamados patrones de interferencia. El aparato matemático empleado para la predicción de los patrones de interferencia es similar y se basa en la superposición de funciones de onda. No obstante, mientras que en el caso de la luz la superposición de ondas es un principio fenomenológico que conduce a explicaciones físicas, en el caso de la materia, las funciones de onda no tienen significado físico, por lo que su superposición no conduce a explicaciones fenomenológicas. Así, fenómenos físicos análogos no se explican con base en causas naturales comunes y necesarias, como lo establecen las dos reglas de filosofía natural de Newton vigentes para el análisis de resultados experimentales. En este trabajo se proponen fundamentos conceptuales para una teoría basada en un nuevo principio físico de interferencia, tanto para luz como para la materia, que supera tales limitaciones y se ajusta a las reglas filosóficas de Newton.

  5. Enseñanza de los efectos del consumo de Cannabis sativa: una oportunidad para

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yinneth Moreno

    2015-12-01

    Full Text Available El consumo de sustancias psicoactivas se ha convertido en una cuestión común entre  los jóvenes puesto que es una problemática a la que se enfrentan a diario, no solo en las calles, sino también en la escuela e incluso en su familia. Desde esta perspectiva se presenta este trabajo cuyo objetivo fue diseñar e implementar una propuesta didáctica enfocada hacia la prevención del consumo Cannabis sativa en estudiantes de grado décimo del colegio San Bernandino. Tomando como eje la investigación-acción. Se dividió en cuatro etapas: caracterización de los estudiantes, diseño de la propuesta didáctica, implementación de la propuesta en el colegio y análisis de los hallazgos luego de la implementación. Al finalizar el proceso se encontró que el diseño e implementación de la propuesta didáctica permitió a los estudiantes convertirse en sujetos activos en la construcción de conocimiento, construir estrategias colectivas para prevenir el consumo de C.sativa en su colegio y  desarrollar una actitud crítica y reflexiva frente al consumo de dicha sustancia.

  6. La otra cara de la obesidad: reflexiones para una aproximación sociocultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julia Navas López

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo propone que si bien parece haber una unanimidad en el diagnóstico biomédico de la obesidad, éste es insuficiente o no lo bastante preciso, ya que se debe profundizar sobre las consecuencias de los distintos modos de vida en las maneras de comer, y de éstas en la salud de la población. Asimismo, tratamos de reflexionar sobre cómo la ideación biomédica de la obesidad contribuye a convertir el peso corporal y la comida en lo que desde una acepción bastante reduccionista y discutible se define como un "problema social". Por último nos planteamos la estandarización de las estrategias internacionales frente a la obesidad, vinculadas con su calificación como epidemia global, para reflexionar sobre los efectos de manejar una visión limitada de la cultura y la alimentación. Las ideas articuladas en este trabajo forman parte de la fase de problematización teórica del objeto, previas a la puesta en marcha del proyecto de investigación. Una aproximación socio-antropológica a la obesidad infantil en tres estudios de caso: España, México y Cuba.

  7. Los proyectos educativos institucionales: herramientas fundamentales para alcanzar una nueva sociedad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karolina Avendaño

    2015-10-01

    Full Text Available Al definir los Proyectos Educativos Institucionales (PEI, la preocupación no debe limitarse a cumplir con una exigencia más expresada en la Legislación Educativa. Ha de ser la oportunidad de hacer una propuesta seria y consistente, orientada hacia el cambio de las costumbres sociales imperantes. Se pretende, entonces, presentar una posibilidad de modelización de PEI, cimentada en la concepción de que la Constitución Política colombiana de 1991 es la herramienta más eficaz para desarrollar una formación en el ser humano coherente con el momento actual que vive esta sociedad.AbstractWhen designing the Institutional Educational Projects (IEP, the concern shouldn’t be only to comply with the demands on the educational legislation; it must be an opportunity to present a serious and consistent alternative oriented towards the change into the prevailing social customs. It seeks then, to design an Institutional Educational Project model based on the clear concept that the Constitution of 1991 is the most effective tool to develop the formation in human beings, consistent with the present time that our society is living.

  8. Métodos para el cálculo de los autovalores de una matriz.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Palomar Anguas, Juan Manuel

    2004-01-01

    Full Text Available En la presente exposición se van a describir todas aquellas ideas que aun siguen en vigor para resolver el cálculo de los autovalores de una matriz, contribuyendo en el desarrollo de potentes algoritmos numéricos. Mediante la teoría de autovalores se posibilita la diagonalización de una matriz o la reducción a la forma de Jordan cuando la diagonalización no es posible. Dicho procedimiento facilita el análisis de un endomorfismo eligiendo de entre las matrices semejantes que lo representan, la más sencilla. Algunas aplicaciones del cálculo de los autovalores se refieren a la resolución de ecuaciones diferenciales. Sistemas lineales de ecuaciones en diferencias y potencias de una matriz. Comportamiento a largo plazo de las soluciones: estabilidad, estabilidad asintótica e inestabilidad. Matrices estocásticas y cadenas de Markov: estabilidad y vectores estacionarios Análisis de series temporales. Estudio de los sistemas dinámicos. Tales tipos de aplicaciones y muchas otras más, hacen del problema de autovalores una técnica básica con aplicación en todas las ramas científicas, entre ellas la economía.

  9. Método para la construcción de una taxonomía: estructura base para riesgos en outsourcing de software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Piedad Gasca Hurtado

    2011-01-01

    Full Text Available Este artículo propone una taxonomía de riesgos enfocada en el ámbito de outsourcing de software. El objetivo es definir una estructura de clasificación de riesgos, relacionada con el proceso de outsourcing de software. La motivación está dada por la importancia que tiene la identificación de riesgos, y la ayuda que prestan las taxonomías al respecto, por lo cual se les conoce como una técnica efectiva que permite desarrollar una mejor gestión de riesgos. Este artículo incluye el método para construir la taxonomía (llamado MECT y la estructura de una taxonomía de riesgos para outsourcing de software.

  10. AnaLitex: una herramienta gráfica para el análisis literario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alcides Velásquez

    2005-01-01

    Full Text Available Este artículo explora los fundamentos y los primeros desarrollos del prototipo de una herramienta digital, diseñada específicamente para apoyar el análisis de textos literarios. El interés que guía esta investigación es el de plantear la pregunta sobre cómo el uso de una herramienta de este tipo puede llegar a transformar la actual práctica del análisis literario. Al aplicar los principios del diseño interactivo y de información, así como características del medio digital, el desarrollo de AnaLitex invita a reflexionar acercar de la relación entre las artes, las humanidades y las prácticas culturales contemporáneas con el medio digital.

  11. Una Estrategia Docente para el Análisis de Estados Financieros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Pineda González

    2001-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objeto describir y analizar una estrategia para la docencia en Análisis de Estados Financieros, que desde una perspectiva interdisciplinar, contempla de manera integrada los obje-tivos de la materia, sus bases conceptuales y los aspectos operativos de su enseñanza, desde el punto de vista de sus autores y de la experiencia acumulada a lo largo de varios años de docencia en la materia.The aim of this paper is to describe and analyse a strategy for teaching financial statement analysis. Using an interdisciplinary perspective, and drawing on the authors' experiences over several years of teaching in the subject area, the paper looks in an integrated manner at the objectives of financial statement analysis, its conceptual basis and a number of operational issues regarding its teaching.

  12. Las violencias y los jóvenes universitarios, una experiencia para reflexionar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noemí Ehrenfeld Lenkiewicz

    2016-01-01

    Full Text Available Este artículo pone de manifiesto aspectos poco o nada explorados de los estudiantes universitarios en relación con las violencias presentes en su cotidianidad, que afectan el desarrollo de su vida académica. A partir de una investigación sobre la percepción y las experiencias de las violencias en diferentes ámbitos se analiza el contexto que se vive en México y la participación de los jóvenes en las casuísticas. Las respuestas de los entrevistados que abordan experiencias propias brindan elementos que exigen pensar en una transformación educativa y pedagógica basada en la adquisición de habilidades para la vida.

  13. Electrobiorremediación, una técnica innovadora para la limpieza de suelos contaminados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Alvarado Ibarra

    2015-06-01

    Full Text Available En este escrito se hace una revisión bibliográfica con el propósito de mostrar una técnica innovadora para la eliminación de contaminantes orgánicos en suelos, la cual consiste en la aplicación de un campo eléctrico y el uso de organismos biológicos como plantas y bacterias. Esta práctica es conocida como electrobiorremediación y surge a partir de la necesidad de mejorar los métodos ya existentes de remediación de suelos. El objetivo de este documento es mostrar el funcionamiento, las limitantes, así como las ventajas y desventajas de la aplicación de la electrobiorremediación.

  14. La educación artística: una propuesta para el desarrollo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elda Cerchiaro Ceballos

    2014-02-01

    Full Text Available En el presente artículo se exponen los elementos para una reflexión sobre la problemática de la Educación Artística como posibilitadora del desarrollo humano, al considerar quo el desarrollo de procesos creativos en contextos escolares, está asociado y posibilita, en últimas, la construcción del ser humano como ser integral. Se plantea entonces la relación arte y desarrollo humano como un área temática objeto de investigación que ofrezca una mayor comprensión de los procesos de educabilidad y enseñabilidad del ser humane desde la educación artística

  15. Propuesta para una lingüística del hipertexto o ciberlingüística

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Rodríguez John Alexander

    2004-06-01

    Full Text Available

    Gracias a que en la actualidad la idea del lenguaje tal y como era pensado en los comienzos de la lingüística ha evolucionado extraordinariamente para extenderse a otro tipo de manifestaciones menos convencionales, el hipertexto tiene cabida como objeto de la reflexión y de la práctica lingüísticas. El trabajo con hipertextos nos acerca al reto de dotar de una forma adecuada a los contenidos hipertextuales. La navegación, interactividad, escritura, lectura, generación, integración, representación y diseño hipertextual constituyen problemas técnicos abiertos a las prácticas lingüísticas. Todo esto nos hace ver la necesidad de una disciplina que se encargue del estudio y el desarrollo del hipertexto en cuanto unidad lingüística.

  16. BUSY: Una plataforma para la gestión de reservas por hora en PyMes

    OpenAIRE

    González Cabrero, Juan Carlos

    2016-01-01

    El objetivo de este proyecto consiste en el desarrollo de una plataforma software enfocada a pequeñas y medianas empresas (PyMEs), para llevar a cabo la organización de servicios ofrecidos a los clientes. buSy es una herramienta cómoda y sencilla para la gestión de reservas y control de horarios con un ámbito de negocio generalista, ya que su enfoque global permite la utilización de esta aplicación a una amplia gama de categorías de empresa. Se trata de un proyecto web desar...

  17. Tasa diaria de evapotranspiración para una macrófita empleando variables meteorológicas

    OpenAIRE

    Scuderi, Carlos Marcelo; Villanueva, Adolfo; da Motta Marques, David

    2011-01-01

    La evapotranspiración (ET) es, generalmente, la principal variable de salida del ciclo hidrológico; siendo de importancia su cuantificación para el gerenciamiento del recurso hídrico. En este trabajo se presenta una metodología para estimar indirectamente la tasa diaria de ET de una macrófita bajo condiciones de clima templado húmedo. Paralelamente, se implementó un experimento con tanques enterrados donde se obtuvo una tasa de ET media diaria de 5.2 mm día-1. Dado que la tasa de ET es funció...

  18. Desarrollo de una escala para evaluar recursos de personalidad asociados a la resiliencia infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viviana Lemos

    Full Text Available Resumen El estudio de la resiliencia, capacidad humana para sobreponerse a las adversidades, construir sobre ellas y salir fortalecido, posee una gran relevancia, dadas las implicancias que tiene en la prevención y promoción positiva del desarrollo humano. En este sentido, el objetivo de este trabajo fue evaluar de manera válida y confiable algunos de los recursos de personalidad asociados comúnmente por la literatura a la resiliencia infantil: autocontrol, empatía, prosocialidad, autoeficacia y creatividad. Se realizaron dos estudios para analizar diferentes aspectos complementarios de las propiedades psicométricas del instrumento. El primer estudio (E1 se desarrolló con una muestra intencional de 216 niños de ambos sexos, de 9 a 12 años, de tres provincias de la República Argentina. El segundo estudio (E2, con una muestra de 479 niños de características semejantes al E1. Se realizó un Análisis Factorial Exploratorio y uno Confirmatorio, se estudió el poder discriminativo de los ítems, la consistencia interna del instrumento y diferentes análisis de validez de constructo convergente y discriminante. Los resultados de ambos estudios permiten indicar que la versión final del instrumento cumple con los criterios esperados de validez y confiabilidad. La escala desarrollada permite obtener, a partir de una prueba psicológica breve y de sencilla aplicación, un perfil de recursos de personalidad asociados a la resiliencia infantil. Teniendo en cuenta que dichos recursos constituyen sólo un aspecto a considerar en la evaluación de este importante constructo, se sugiere complementar esta información con la evaluación de los riesgos y las competencias en otros ámbitos del desarrollo psicológico.

  19. COMUNIDADES DE APRENDIZAJE Y ORGANIZACIONES EDUCATIVAS: UNA OPCIÓN PARA AMPLIAR EL CENTRO EDUCATIVO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Luján Ferrer

    2009-08-01

    Full Text Available Resumen:Este trabajo señala la importancia de incorporar, en el currículo oficial , en las actividades y proyectos de las organizaciones educativas formales a otras instituciones públicas y privadas. Ello con el objetivo para aprovechar los recursos y las competencias de los actores sociales propios del contexto donde se ubican estas organizaciones educativas. Enfatiza en la necesidad de realizar actividades con estas, utilizar apropiadamente las tecnologías de la información y la comunicación, para promover una comunidad de aprendizaje real y virtual, capaz de ampliar el currículo y flexibilizar los procesos de enseñanza y aprendizaje. El proceso educativo no es un hecho solamente bidireccional (docente-educando, aislado del contexto social y familiar, sino que éste se efectúa en diferentes ámbitos (lo comunal, lo social, lo familiar, las relaciones en el aula y las relaciones como grupo, al pertenecer el estudiante y el docente a una institución escolar específica. Por esta razón el currículo debe incluir todos los aspectos señalados para brindar una adecuada preparación de la persona que contribuya asu realización individual y social.Abstract:The following work deals with the important issue in educational organizations that develops programs in the elementary and high school levels. They need to incorporate the social, cultural and economic organizations in these actions to generate a better and more dynamic education.The educational organizations have to incorporate in the programs and curriculum the technologies of information and communication, the families, and the social organizations to interact with the curriculum and the students.

  20. Instalación eléctrica para una industria de procesado de alimentos IV Gama

    OpenAIRE

    MARTÍNEZ FLOR, ALEJANDRO

    2017-01-01

    [EN] Electrical installation LV for food industry. [ES] Instalación eléctrica en BT para industria alimentaria. Martínez Flor, A. (2017). Instalación eléctrica para una industria de procesado de alimentos IV Gama. http://hdl.handle.net/10251/88215. TFGM

  1. Educación para la ciudadanía y biblioteca escolar. Una colaboración necesaria

    OpenAIRE

    Vellosillo González, Inmaculada; López López, Pedro

    2009-01-01

    El artículo incluye una reflexión sobre la necesidad de la educación para la ciudadanía, los perjuicios del modelo neoliberal en la educación, el concepto de educación para la ciudadanía y el modo en que la biblioteca escolar puede contribuir a la misma.

  2. Organizaciones sanitarias integradas: una guía para el análisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ma. Luisa Vázquez Navarrete

    2005-01-01

    Full Text Available En los últimos años se observa una tendencia a abandonar la competencia e introducir políticas que favorezcan la colaboración entre proveedores de salud como vía para mejorar la eficiencia del sistema y la continuidad de la atención sanitaria. Distintos países han desarrollado experiencias con la integración de proveedores para proporcionar el continuo asistencial a una población definida, principalmente en Estados Unidos. En Cataluña han surgido progresivamente organizaciones sanitarias integradas (OSI pero los estudios sobre integración son escasos, a diferencia con los Estados Unidos. Como parte de una investigación que se está llevando a cabo, se desarrolló una guía para el estudio de las OSI catalanas a partir de una revisión sistemática clásica de la literatura y de la elaboración de un marco teórico. La guía propone el análisis del desempeño de las OSI en relación a sus objetivos finales de mejora de la eficiencia y continuidad de la atención mediante el análisis del tipo de integración (a partir de las características clave, de elementos del entorno (existencia de otros proveedores, tipo de mecanismos de pago de la provisión e internos (modelo de gobierno, organización y gestión que influyen la integración. La evaluación de desempeño de las OSI valora las estrategias globales, así como los resultados de coordinación asistencial y eficiencia. Se evalúa la coordinación de la información a través de la red y de la gestión de la atención. El análisis de la eficiencia de la OSI se refiere a la eficiencia técnica y asignativa. El uso de esta guía en el contexto catalán puede requerir adaptación adicional.

  3. Editorial. Fundamentos para una Pedagogía del Saber y del No Saber

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agustín de la Herrán Gascón

    2018-03-01

    Full Text Available El libro titulado “Fundamentos para una Pedagogía del Saber y del No Saber” (Herrán Gascón, A. de la, São Paulo: Edições Hipótese, 2018 sirve el propósito de contribuir a la necesaria renovación radical de la Pedagogía y de la Didáctica, para favorecer una educación y una formación más coherentes y completas con base en la conciencia. Se apoya en la tesis de que la herencia de Sócrates es limitante para la educación, y condiciona el constructo ‘formación’ y la evolución de la Pedagogía y de la Didáctica. Hoy ambas disciplinas son parcialmente válidas, porque su base, erigida sobre el aprender, el conocer y sobre una idea parcial de formación, es incompleta. Su énfasis en el saber –léase no sólo aprendizaje de saberes, sino el saber pensar, saber sentir, saber ser, saber convivir, saber hacer, saber gestionar las emociones, saber contenidos instructivos u orientadores, saber competencias, etc. -limita la educación y la formación. No parecen darse cuenta de esta posibilidad, al parecer, los organismos internacionales de educación, las leyes y los sistemas educativos, ni la mayor parte de pedagogos e investigadores de la educación. Históricamente, se ha arrastrado en estas disciplinas un sesgo, al no incorporarse la enseñanza de grandes pedagogos o maestros de la formación de Oriente, con una mirada diferente. Nuestra posición es que sin la comprensión que ofrecen –y que al parecer se ignora por el ‘occidentalismo’ (o ismo de Occidente en que vivimos, potenciado por la globalización,- la educación no puede estar completa, ni puede comprenderse en absoluto.

  4. Claves para el Desarrollo del Plan de Convivencia en los Centros Educativos desde una Perspectiva Integral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Torrego

    2014-02-01

    Full Text Available Este artículo muestra las principales conclusiones obtenidas en una investigación realizada en un centro de Educación Secundaria de Madrid (España. Su propósito ha sido conocer y comprobar cómo se están desarrollando en la práctica, los planteamientos que sobre convivencia se han realizado desde marcos de intervención global, como el que se propone en el Modelo Integrado (Torrego, 2006, 2008, así como identificar aspectos claves para el desarrollo de planes de convivencia en los centros educativos. Es una investigación cualitativa, realizada mediante un diseño de Estudio de Caso Único, donde se han combinado técnicas de análisis de documentos y datos, con la realización de entrevistas en profundidad a diversos miembros de la comunidad educativa. El interés del caso radica en que el centro trata la convivencia desde una perspectiva global, sobre la base del citado modelo integrado y en que destaca por los buenos resultados obtenidos en la mejora de la convivencia en los últimos años. Las conclusiones ponen de manifiesto la importancia de abordar la convivencia desde una perspectiva integral acorde con las características del contexto, que contemple aspectos curriculares, estructuras específicas para la mejora de la convivencia y que promueva la participación democrática de la comunidad educativa; además se evidencia la necesidad de una formación específica en convivencia, el papel central de la acción tutorial y de las metodologías cooperativas. Los aspectos detectados que precisan un mayor desarrollo son: la generalización de la formación en convivencia a todo el alumnado, la profundización en las medidas curriculares, la mejora de la acción tutorial y la generación de recursos adecuados para intervenir en los casos del alumnado con más dificultades.

  5. Desarrollo de una escala para evaluar recursos de personalidad asociados a la resiliencia infantil

    OpenAIRE

    Lemos, Viviana; Krumm, Gabriela; Gutierrez, Marisel; Arán-Filippetti, Vanessa

    2016-01-01

    Resumen El estudio de la resiliencia, capacidad humana para sobreponerse a las adversidades, construir sobre ellas y salir fortalecido, posee una gran relevancia, dadas las implicancias que tiene en la prevención y promoción positiva del desarrollo humano. En este sentido, el objetivo de este trabajo fue evaluar de manera válida y confiable algunos de los recursos de personalidad asociados comúnmente por la literatura a la resiliencia infantil: autocontrol, empatía, prosocialidad, autoeficaci...

  6. Estudio comparativo de una reacción sorologica para el diagnostico de la toxoplasmose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Biagi

    1973-12-01

    Full Text Available Se estudiaron 73 sueros humanos mediante la RSF y la reacción de floculación, encontrándose una buena correlación de los resultados, por lo que se considera que esta última es útil especialmente para fines de detección, considerando su sencillez y bajo costo.73 human sera were submitted to Sabin Feldman and, floculation reactions for the diagnosis of toxoplasmcsis. Floculation test proved to be useful, providing similar results to those obtained with Sabin-Feldman reaction.

  7. Diseño editorial de una publicación para el aprendizaje del coreano

    OpenAIRE

    TEBAR ALBIR, SARA

    2017-01-01

    [EN] Design and layout of a supporting content book, dedicated to the basic level contents of Korean language, focused on adult public who look for serious and qualitative teaching. [ES] Diseño y maquetación de un libro de apoyo en el aula, dedicado a los contenidos del nivel básico del coreano, enfocado a un público adulto, que busca seriedad y calidad en las clases. Tebar Albir, S. (2017). Diseño editorial de una publicación para el aprendizaje del coreano. http://hdl.handle.net/10251...

  8. Plan de empresa para una granja de gallinas ecológicas

    OpenAIRE

    Martínez Cañada, Alberto

    2014-01-01

    Este TFG surge como respuesta a los principales problemas del medio rural: despoblación, envejecimiento poblacional y estancamiento de la economía rural. Así se propone una actividad respetuosa con el medio ambiente, generadora de empleo y revitalizante para el municipio donde se instalará la explotación: la avicultura ecológica de puesta.El estudio se estructura en 4 capítulos; el 1º se centra en el estudio del medio rural, el 2ºes un análisis tecnológico de la explotación, el 3º un análisis...

  9. LOCALIZACIONES PARA UNA ESPACIALIDAD: TERRITORIOS DE LA MIGRACIÓN PERUANA EN SANTIAGO DE CHILE

    OpenAIRE

    Garcés H, Alejandro

    2012-01-01

    El siguiente artículo aborda algunas transformaciones del espacio urbano de santiago de Chile que son inducidas o producidas a partir del proceso de incremento del flujo migratorio peruano de los últimos 15 años. Desde una perspectiva etnográfica y a través de las biografías y trayectorias individuales de los migrantes y de la observación de sus usos y apropiaciones de los espacios urbanos, se ha detectado la configuración de éstos como locus proveedores de recursos para las nuevas comunidade...

  10. Sistema Procera : una alternativa estética para dientes anteriores

    OpenAIRE

    Ticianeli, Márcio Giampá; Oliva, Eduardo Andrade de; Sarabia Ouiroz, Ana Maria; Cláudio, José; Segalla, Martins

    2014-01-01

    Actualmente, el uso de restauraciones cerámicas constituye una excelente alternativa para eltratamiento de reconstrucción de las estructuras dentarias perdidas. Estas restauraciones tienenvarias ventajas tales como: resistencia a la compresión, estabilidad de color, radiopacidad, bajaconducti vidad térmica y eléctrica; además de ser químicamente inertes. Adicionalmente losmateriales cerámicos simulan la apariencia de los dientes naturales, reproduciendo la textura,profundidad del color y tran...

  11. La sociedad de los espejos rotos: apuntes para una sociología de la gaycidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Meccia

    Full Text Available Este artículo presenta evidencias empíricas y elementos conceptuales para construir la noción de "gaycidad", entendida como una experiencia social distinguible de la experiencia social homosexual. La hipótesis principal sostiene que la gaycidad es heredera de procesos de des-diferenciación social que posibilitan procesos diferenciadores al interior del mundo gay. Si bien está referida a la ciudad argentina de Buenos Aires, aporta reflexiones tendientes a la comparación con otros grandes centros metropolitanos de la región latinoamericana.

  12. Seguridad, inseguridad y no seguridad en los polos: una agenda inexistente para dos regiones convenientemente olvidadas...

    OpenAIRE

    María Cristina Rosas

    2002-01-01

    El presente artículo se centra en dos de las regiones más ignoradas en la geopolítica inter-nacional: los polos. En este trabajo, la autora pone énfasis en la importancia estratégica deesta zona, las diferencias entre el Ártico y la Antártica y los problemas que reviste, en términossoberanos, para Canadá y Australia cada una de estas regiones. Asimismo, se analizan las gran-des problemáticas relacionadas con su trascendencia internacional como escenarios geo-político-militar-económicos de cap...

  13. Equipos estratégicos: Una alternativa para las empresas del siglo XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Batlle

    2007-05-01

    Full Text Available En este artículo se analiza la evolución de los grupos de trabajo a equipos estratégicos como respuesta a la necesidad de permear el pensamiento estratégico en todos los niveles de la organización; se caracteriza el equipo en atención a sus valores, misión y la sinergia resultante de un liderazgo compartido y resonante. Se concluye, luego del análisis de los diferentes tipos de equipos, con la propuesta de los equipos autodirigidos como una alternativa para las empresas del siglo XXI.

  14. Equipos estratégicos: Una alternativa para las empresas del siglo XXI

    OpenAIRE

    Francisco Batlle; Keila Gómez

    2007-01-01

    En este artículo se analiza la evolución de los grupos de trabajo a equipos estratégicos como respuesta a la necesidad de permear el pensamiento estratégico en todos los niveles de la organización; se caracteriza el equipo en atención a sus valores, misión y la sinergia resultante de un liderazgo compartido y resonante. Se concluye, luego del análisis de los diferentes tipos de equipos, con la propuesta de los equipos autodirigidos como una alternativa para las empresas del siglo XXI.

  15. Una propuesta para introducir el pensamiento funcional y el concepto de función real

    OpenAIRE

    Carlos Armando Cuevas Vallejo; Miguel Delgado Pineda; Magally Martínez Reyes

    2018-01-01

    El artículo identifica factores importantes en el fracaso de los estudiantes en el primer curso de cálculo diferencial, donde el factor principal fue la carencia del concepto de función. La investigación tuvo como objetivo incorporar al inicio del curso de cálculo un reforzamiento del pensamiento matemático básico, al incluir el pensamiento funcional. Para validar el modelo se aplicaron a una muestra de 45 estudiantes, actividades didácticas que promovieron el pensamiento matemático; resultad...

  16. Comunicar con los visitantes: una nueva faceta profesional para los conservadores-restauradores

    OpenAIRE

    Mateos Rusillo, Santos M. (Santos Miguel)

    2012-01-01

    Los recursos patrimoniales están más expuestos que nunca a la interacción con los visitantes. Por tanto, ya no basta con trasladar a un público mayoritario unos determinados contenidos culturales, pues la actual situación demanda la inclusión de un tipo de mensajes que fomenten y favorezcan la relación recurso-visitante de forma sostenible. Y es precisamente la Difusión preventiva, entendida como una estrategia de sensibilización para informar y persuadir a los visitantes de la extrema fragil...

  17. Estudios sobre "clase media" en la antropología social: una agenda para la Argentina

    OpenAIRE

    Visacovsky, Sergio

    2008-01-01

    El objetivo de este trabajo es exponer un panorama de los estudios antropológicos sobre clase media. Primero, ofrezco una respuesta para explicar por qué la antropología social sólo recientemente se interesó en estudiar poblaciones definidas como "de clase media". Segundo, analizo cómo la sociología en la Argentina hizo de la clase media uno de sus objetos de investigación centrales en los años 1950 (en relación con los problemas del desarrollo y la modernización), y desde los 1990 (en relaci...

  18. LOS ENDOCANABINOIDES: UNA OPCIÓN TERAPÉUTICA PARA EL TRATAMIENTO DEL CÁNCER

    OpenAIRE

    MAYORGA N, Fabio; CÁRDENAS S, Rosa H

    2009-01-01

    Los avances científicos en el campo de la química y de la medicina se han apropiado la inquietud popular que desde hace muchos años utiliza los recursos que ofrece la naturaleza. La planta Cannabis sativa ha sido tradicionalmente utilizada con propósitos medicinales, así como con fines recreativos. Sin embargo, sus importantes efectos psicoactivos han constituido una limitante para su uso. Algunos gobiernos han comenzado a permitir su uso de forma controlada, con fines medicinales. El descubr...

  19. Una intervención para aumentar el bienestar de los mayores

    OpenAIRE

    Ana Raquel Ortega; Encarnación Ramírez; Alberto Chamorro

    2015-01-01

    Antecedentes. Diversas investigaciones han mostrado que la felicidad y el bienestar juegan un papel fundamental en la salud de los ancianos. Por ello, los programas basados en la Psicología Positiva incluyen alguna de estas variables para mejorar su calidad de vida,previniendo y disminuyendo la aparición de trastornos emocionales. Objetivos. Comprobar si una intervención basada en Memoria Autobiográfica, Perdón, Gratitud y Sentido del Humor incrementará la calidad de vida en ancianos instituc...

  20. Bloque de hormigón liviano con agregados reciclados apto para generar una huerta vertical

    OpenAIRE

    Putruele, María Belén

    2016-01-01

    El área temática que abarca la investigación es “Materiales y técnicas de Construcción Sustentable”. El objetivo de este trabajo es el desarrollo y perfeccionamiento de un bloque de hormigón liviano fabricado a partir de mezclas cementicias con agregados provenientes de Residuos Sólidos Urbanos, RSU y Residuos de Construcción y Demolición, RCD. Dicho bloque permite la incorporación de una maceta para el crecimiento vertical de huerta o plantas que sirvan a la vivienda. Estos bloques cuenta...

  1. Contabilidad para no contadores. una forma rápida y sencilla de entender la contabilidad

    OpenAIRE

    De León Ledesma, Javier

    2012-01-01

    ¿Qué es la contabilidad? ¿Quiénes utilizanla información contable? ¿Por quéesta información es útil para su negocio?¿Qué son los principios de contabilidadgeneralmente aceptados? ¿Qué es un balancegeneral y un estado de ingresos ygastos? ¿Qué es un estado de flujos deefectivo? ¿Qué es la contabilidad por partidadoble? ¿Por qué los ratios son útilespara el análisis financiero de la informacióncontable? ¿Por qué un presupuestoes importante para el éxito de su empresa?¿Qué es una auditoría? ¿Qué...

  2. Cerámicas y sistemas para restauraciones CAD-CAM: una revisión

    OpenAIRE

    Caparroso Pérez, Carlos; Duque Vargas, Jaiver Andrés

    2010-01-01

    En la actualidad disponemos de muchos sistemas para hacer de restauraciones indirectas libres de metal, el de mayor actualidad y uso es el denominado CAD-CAM, cuyo diseño y elaboración son asistidas por un computador. Para la elaboración de una restauración por este método se deben seguir tres fases: digitalización de la preparación dental obtenida por medio de un escáner, diseño de la restauración lograda mediante de un programa de computador y maquinado de un bloque cerámico del cual se obt...

  3. Ekkehart Krippendorff, investigador para la Paz. Una biografía intelectual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francesco Pistolato

    2011-06-01

    Full Text Available Ekkehart Krippendorff, nacido en 1934, es un ilustre investigador para la paz alemán, prácticamente ignoto en el mundo hispano-hablante por falta de estudios sobre él y de traducción de sus obras más importantes. Educado en el nazismo y en la Alemania del Oeste de la posguerra, profundiza su formación en Ciencias Políticas en los EEUU a comienzos de los años Sesenta. Regresado a Alemania, en 1966 publica la antología Political Science, una introducción al estudio de las Ciencias Políticas estadounidenses, en aquella época desconocidas en Alemania.A pesar de su admiración a la democracia estadounidense, Krippendorff critica la política imperialista de los EEUU con el ensayo “Amerikanische Politik in Asien” de 1963 y con Die amerikanische Strategie de 1970. Su posición anticonformista impide su ingreso en la Universidad de Berlín hasta finales de los años Setenta, después de varias experiencias de docencia en los EEUU y en Italia.En los años Ochenta se compromete en el movimiento contra la instalación de los misiles de medio alcance en Alemania. Su obra teórica principal, Staat und Krieg (El Estado y la guerra de 1985 se convierte en un clásico del pacifismo en los países de idioma alemán. En ésta explica que el Estado moderno nació para reglamentar a las tropas mercenarias y garantizar a los poderosos la fuerza necesaria no sólo para defenderse de los ataques externos y para conquistar nuevos territorios, sino para controlar a los ciudadanos de su mismo país. Además de proporcionar varios ejemplos históricos para fundamentar su tesis, la obra demuestra la insensatez de las políticas de potencia con citas de literatos, filósofos y otros estudiosos de ciencias humanas. Un excursus dedicado al Tolstoi pacifista concluye esta obra riquísima e inclasificable, quizás ante todo un tratado sobre la necesidad de desconfiar de los políticos y de participar activamente en la política nacional.En los últimos veinte a

  4. Una llamada de “urgencia” para tutela cautelar en la justicia administrativa en Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jolene Pereira

    2015-12-01

    Full Text Available El régimen jurídico de la tutela cautelar que rige hoy por hoy para la justicia administrativa en Cuba, se basa en el principio de ejecutabilidad de los actos administrativos, y por tanto, en la regla de la no suspensión de las decisiones de la administración pública. El modelo construido tomó como referencia el sistema de justicia cautelar administrativa del derecho franco-español de finales del siglo xix. En el siguiente trabajo se parte del presupuesto de la necesidad de un cambio de paradigma en torno a la ordenación jurídica de la tutela cautelar administrativa en Cuba; para la cual se aportan argumentos teóricos que justifican una modificación en pos de ampliar y reforzar el rol de la tutela cautelar en la jurisdicción contencioso-administrativa.

  5. Una propuesa didáctica con materiales manipulativos para la educación primaria

    OpenAIRE

    Martín, Sagrario

    2012-01-01

    Este artículo trata sobre una experiencia del área de Matemáticas en segundo ciclo de primaria. El objetivo es enseñar y aprender los contenidos de dicha área partiendo de la manipulación de materiales específicos, como juegos, figuras para geometría, fichas para la numeración, relojes de papel… que hemos creado y llevado al aula en el curso escolar 2010/11. La principal conclusión es que los niños se han sentido enormemente motivados en la presentación de los contenidos, que han adquirido de...

  6. Industria y competitividad regional: elementos para una estrategia en el Occidente colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Lotero

    1995-07-01

    Full Text Available El objetivo principal de este estudio es presentar algunos elementos para el diseño de una estrategia de competitividad de la industria manufacturera desde la perspectiva regional. Partiendo de un breve análisis de la industria en el caso de la región del occidente colombiano, se plantea que en el marco de un nuevo modelo de desarrollo económico e industrial, le compete a los entes regionales promover acciones para elevar la competitividad de las actividades económicas. Dichas acciones deben centrarse en la generación de externalidades que incrementan la productividad total de los factores en la industria.

  7. Una alternativa para el diseño de experimentos con grupos intactos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Hernández-Heredia

    2017-11-01

    Full Text Available Se ofrece una variante de la proyección del trabajo experimental con grupos docentes intactos. Sobre la base de seis grupos intactos no equivalentes, se conforma un grupo experimental y otro de control, a partir de la técnica de pareamiento grupal. El pareamiento se desarrolló tomando como punto de partida un diagnóstico inicial de tres capacidades físicas básicas de trascendencia para el entrenamiento deportivo. Como resultado se obtuvieron dos grupos equivalentes (experimental y control y se garantizó el control de variables ajenas, imprescindible para minimizar el nivel de incertidumbre en el trabajo experimental.

  8. Una experiencia fundamental para mejorar el arte y la ciencia de cuidar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dayan Vannesa Hernández

    2013-06-01

    Full Text Available Con base en la guía para el análisis de situaciones de enfermería desarrollada por el Grupo de Cuidado al Paciente Crónico de la Universidad Nacional de Colombia, se tomó una narrativa de un servicio de Oncología en el Instituto Nacional de Cancerología de Colombia, para analizar los aspectos epistemológicos: significado, metaparadigma, patrones de conocimiento de enfermería y visiones del mundo. La “Situación de Enfermería” analizada se ubica en la visión de reciprocidad. Se identifican los patrones de conocimiento de enfermería, reflejando predominancia del patrón estético, fundamental en el cuidado del adulto con cáncer y con dificultades en la comunicación.

  9. Arroz orgánico una alternativa para la seguridad alimentaria en la ciudad de Guayaquil

    OpenAIRE

    Luis Cortez; Pilar Vargas

    2016-01-01

    Siendo el Ecuador un país productor de arroz para su consumo interno, y existiendo una tendencia mundial hacia la conversión en la producción agrícola, de lo tradicional a lo ecológico u orgánico; es importante conocer la percepción que tienen los consumidores guayaquileños sobre el consumo de productos orgánicos y su intención de compra de arroz orgánico. Para el efecto se realizó un sondeo de opinión, la misma que permitió conocer algunos factores como conocimiento de productos orgánicos, f...

  10. Microcréditos, una necesidad educativa para asesores y microempresarios vulnerables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darwin Fabián Toscano-Ruíz

    2017-01-01

    Full Text Available Se analiza la capacitación de asesores y microempresarios para la sustentabilidad de pequeñas empresas familiares. La estrategia metodológica se basa en los métodos revisión bibliográfica y análisis-síntesis. El principal resultado es la exposición de los hallazgos de la indagación bibliográfica y los datos obtenidos mediante las encuestas aplicadas. Los centros politécnicos y universidades deben contribuir a la formación de recursos humanos para asesorar, implementar y crear una pedagogía que auxilie a los reclamos de la ciencia económica. La experiencia de Ecuador demuestra que además de la praxis de teorías microempresariales, capacitación y asesoría son decisivas en la política del Estado.

  11. Las adecuaciones curriculares como elemento clave para asegurar una educación inclusiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zuleima Corredor Ponce

    2016-01-01

    Full Text Available El presente trabajo versa sobre una revisión documental realizada con el objetivo de sistematizar algunas prácticas educativas, orientadas a asegurar el éxito escolar de los niños que manifiestan algún tipo de necesidad educativa especial. Surge de la necesidad detectada por los estudiantes de la Carrera de Educación mención Dificultades de Aprendizaje del Centro Local Zulia, quienes en sus prácticas profesionales observan la falta de preparación por parte de los docentes para incorporar adecuaciones curriculares. La metodología utilizada consistió en la revisión documental de artículos académicos y textos especializados, para conceptualizar y esbozar un conjunto de consideraciones a fin de aplicar adecuaciones curriculares.

  12. PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIÓN DE UNA AGENCIA DE VIAJES DE NUEVA CREACIÓN: ANROCA SL

    OpenAIRE

    ROCHER CALBO, ÁNGELA

    2015-01-01

    [ES] La idea de trabajo de final de carrera que voy a desarrollar es un plan de empresa basado en la apertura de una nueva agencia de viajes, denominada ANROCA, SL. La empresa se especializará en viajes para negocios ya que tiene una menor estacionalidad, pero siempre tendrá recursos para satisfacer viajes de ocio. Para describir y desarrollar esta oportunidad de negocio realizaré un Plan de empresa, que va a tratar de examinar la viabilidad técnica, económica y financiera, y explicaré ...

  13. Uso de una conantokina y anticuerpos policlonales para identificar la subunidad NR2B del receptor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Lareo,†

    2010-12-01

    Full Text Available Objetivo. Proponer una metodología de identificación de la subunidad NR2B, mediante el uso de conantokina G, así como una adecuada extracción de la subunidad NR2B. Materiales y métodos. Se ensayaron dos metodologías para la extracción de la subunidad NR2B de cerebro de rata adulta, la primera buscó la extracción de la subunidad a partir de la membrana mediante la utilización del detergente deoxicolato de sodio y la segunda, garantizó primero la solubilización y eliminación de proteínas citoplasmáticas para luego realizar la extracción de la subunidad mediante el uso del mismo detergente, a partir del pellet generado en la centrifugación del extracto obtenido. Adicionalmente se biotiniló la conantokina G para evaluar su eficiencia en la identificación de la subunidad y comparar los resultados con los obtenidos por metodologías tradicionales como DOT-BLOT, WESTERN-BLOT, ELISA e Inmunohistoquímica. Resultados. La segunda metodología mostró mayor extracción de NR2B por lo que se seleccionó para la realización de los extractos posteriores. Los ensayos de identificación con la conantokina biotinilada evidenciaron interferencia en el reconocimiento, haciéndose necesaria la identificación de la presencia de la subunidad NR2B mediante el uso de anticuerpos policlonales en los ensayos mencionados. Conclusiones. Se propone que hay un impedimento de tipo estérico en el marcaje de la conantokina con la biotina lo que no favorece la interacción de este péptido con la subunidad.

  14. Uso del portafolio digital como herramienta cognitiva. Modelo para una evidencia significativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar Villota Hurtado

    2018-03-01

    Full Text Available El concepto portafolio es reciente. Se introduce en el proceso educativo en 1975 para proponer que el docente efectúe investigación sistemática sobre su propio accionar. En aquel momento el marco de investigación estableció 4 momentos: observar, resolver, analizar y proponer. En 1985 se observa un docente reflexivo, dinamizador de su experiencia teórico-práctica quien retroalimenta su acción. El portafolio por tanto se convierte en metodología auto-reflexiva que recoge productos y experiencias para analizar, valorar, revisar, auto-evaluar y co-evaluar el proceso educativo. Al ingresar las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC el portafolio se transforma en una herramienta digital que adquiere interactividad. La gestión de aprendizaje se fortalece en amplitud, adaptabilidad, flexibilidad y susceptibilidad. Con esta perspectiva actual el portafolio requiere de organización, estructura de información, rúbricas que sistematicen la evaluación ante el proceso formativo, con base en una praxis meta cognitiva. Este documento busca analizar el portafolio digital como herramienta de conocimiento para el proceso educativo, entendido desde el enfoque apoyo estratégico con el que se almacenan experiencias académicas individuales durante el desarrollo del curso. El uso del portafolio -cuyo fin sea ampliar y fortalecer la oferta académica flexible- necesita de un método para la producción y procesos, incluida la evaluación.

  15. UNA NUEVA GESTIÓN PÚBLICA PARA AMÉRICA LATINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Consejo Científico CLAD

    2011-09-01

    Full Text Available La reforma del Estado se ha convertido en el tema central de la agenda política mundial. El origen de este proceso tuvo lugar cuando el modelo de Estado montado por los países desarrollados en la postguerra, propulsor de una era de prosperidad sin precedentes en el capitalismo, entró en crisis hacia fines de la década de 1970. En un primer momento, la respuesta a la crisis fue la neoliberal-conservadora. Dada la imperiosa necesidad de reformar el Estado, restablecer su equilibrio fiscal y equilibrar la balanza de pagos de los países en crisis, se aprovechó la oportunidad para proponer simplemente la reducción del tamaño del Estado y el predominio total del mercado. La propuesta, sin embargo, tenía poco sentido desde el punto de vista económico y político. En efecto, después de algún tiempo se constató que la solución no estaría en el desmantelamiento del aparato estatal, sino en su reconstrucción.Se trata de construir un Estado para enfrentar los nuevos desafíos de la sociedad post-industrial, un Estado para el siglo XXI, que además de garantizar el cumplimiento de los contratos económicos, debe ser lo suficientemente fuerte como para asegurar los derechos sociales y la competitividad de cada país en el escenario internacional. Se busca, de este modo, una tercera vía entre el laissez-faire neoliberal y el antiguo modelo social-burocrático de intervención estatal.

  16. Requerimientos laborales para Ciencias Sociales: Una mirada a sociología y trabajo social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Iturrieta-Olivares

    2014-01-01

    Full Text Available El artículo tiene como finalidad describir algunos de los requerimientos del mercado laboral chileno para las profesiones de las ciencias sociales, en particular para la sociología y el trabajo social. En el entendido que las profesiones son dinámicas, interactúan entre ellas y se influyen mutuamente, intentando mantener sus jurisdicciones laborales y agregar otras nuevas, se desarrolló una investigación empírica, enmarcada en el paradigma explicativo con enfoque cuanti-cualitativo, para conocer las actuales tendencias sobre la superposición de los límites profesionales entre tales profesiones. De manera que, luego de revisar avisos de ofertas laborales, y hacer encuestas a empleadores, sociólogos y trabajadores sociales en ejercicio, además de entrevistar a estos últimos, es posible concluir que ambas profesiones confluyen en el campo de la intervención social directa, compartiendo requisitos referidos al tiempo y tipo de experiencia; al nivel de estudios; y los conocimientos exigidos por el mercado laboral. A partir de esta realidad se insta a las instituciones de educación superior del país y a los órganos del Estado chileno competentes en esta materia, a regular la oferta formativa para trabajadores sociales, y a definir de modo perentorio, concreto y exhaustivo, los campos laborales, áreas de desempeño y perfiles profesionales de cada una de estas carreras, ello con el afán de tener profesionales que se sientan retribuidos e integrados y de la necesaria cohesión social del país.

  17. Estudio para el diseño de un cuadro de mando integral en una empresa del sector servicios

    OpenAIRE

    Cunill Clua, Leonard

    2011-01-01

    Este estudio tiene como objetivo describir y analizar los procesos de una empresa de servicios. Una vez analizados se diseñará un cuadro de mandos integral para controlarlos y monitorizarlos con el fin de alcanzar los objetivos y metas fijados por la estrategia de la empresa. El objetivo de este proyecto es realizar un estudio que consiste en analizar y describir una empresa de servicios dedicada al diseño de instalaciones industriales y ejecuciones de obra. Una vez analizada la empresa in...

  18. Diferentes situaciones de aprendizaje y apuntes para la elección de una plataforma tecnológica adecuada

    OpenAIRE

    Pere Lluís Barbarà

    2006-01-01

    Actualmente existen tres grupos de opciones para la selección de una plataforma tecnológica de aprendizaje a través de las TIC. Por un lado la opción de elaborar una plataforma propia, aunque esta opción que en un inicio fue la alternativa y el modelo, actualmente puede resultar poco recomendable en términos de rentabilidad; la posibilidad de contratar un producto de mercado, y finalmente la utilización de una plataforma elaborada bajo los criterios de "software libre". En cada una de las tre...

  19. Salud con todos para el bienestar de todos: una necesidad apremiante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estela de los Ángeles Gispert Abreu

    2011-09-01

    Full Text Available La salud es uno de los bienes más preciados de la humanidad, expresión del desarrollo social, por lo que todos los pueblos deben exigir el derecho a ella y asumir el deber de integración para su cuidado. La convicción de la necesidad de integración por la salud debe partir de las diferentes disciplinas de las ciencias de la salud, para luego poder inducir la integración efectiva de los demás sectores de la sociedad y la economía. Al ser la salud un sistema complejo y multicausal, la voluntad de hacer, con esfuerzos por parte de las diferentes ciencias de la salud y de los diferentes actores sociales, es primordial para el bienestar de todos. Ello está en consonancia con la idea martiana del amor triunfante: "Con todos y para el bien de todos", lo cual es una necesidad apremiante de la salud.

  20. El Beneficio Anormal en el Modelo de Ohlson: una Propuesta para su Estimación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jose M. Tirado Beltrán

    2007-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo se realiza una propuesta metodológica para la estimación del beneficio anormal esperado que requiere la dinámica lineal de la información del modelo de Ohlson (1995. Dicha propuesta, basada en técnicas de remuestreo, permite tanto la estimación de un valor para el beneficio esperado, como el establecimiento de intervalos de confianza para dicho valor y para el valor estimado de las acciones. La metodología propuesta, sin necesidad de recurrir a estimaciones subjetivas, proporciona resultados tan buenos como los de otros modelos que, asumiendo persistencia en los beneficios anormales esperados, utilizan predicciones de los analistas.PALABRAS CLAVE: modelo de Ohlson, beneficios anormales, valoración, remuestreoJEL: G-11, G-12.ABSTRACTIn this paper we propose a model to estimate the expected abnormal earnings required by the linear information dynamics of the Ohlson’s (1995 model. Our proposal, based on ootstrapping techniques, allows us to estimate easily the value of the expected abnormal earnings. Furthermore, it allows us the estimation of confidence intervals for this value and for the estimated values of stock prices. The empirical application of the model that we have done in the paper has provided the following results: the forecasting power of our proposal is as good as the one provided by other models that, as ours, assume persistence in the expected abnormal earnings, but, additionally, require subjective opinions for their estimation.

  1. ECONOMIA Y ETICA: UNA PROPUESTA PARA LA FORMACION ETICA DEL ECONOMISTA LATINOAMERICANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Burgos Florez

    2000-05-01

    Full Text Available La nueva realidad latinoamericana pone en evidencia la necesidad de plantear cambios necesarios en la enseñanza de la ciencia económica, para dar respuesta a los problemas fundamentales de las misma, en el marco de un nuevo orden económico mundial. La formación económica dentro de este nuevo orden apunta hacia la competencia y la eficiencia como elementos suficientes y necesarios para el desarrollo económico, lo cual lleva implícito el aspecto individualista y en sí utilitarista del mercado, consecuencia de la globalización del pensamiento económico relevante. Esta tendencia, como cualquier moda mundial alienante desde la formación, no está acorde con la realidad latinoamericana. En este sentido, el presente estudio propone un cambio en la enseñanza de la economía, entendida esta última más como una ciencia social para el desarrollo del hombre que para el crecimiento económico; que haga del mercado un ámbito donde los beneficios de la actividad productiva, resultado de la eficiencia económica, se traduzcan en equidad económica y social. Hacia esto apunta la ética económica.

  2. La Famiempresa, una Opción de Vida para Pacientes con epilepsia y retardo mental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gladys María Carrascal Navarro

    2014-04-01

    Full Text Available La rehabilitación integral de personas que padecen epilepsia basada en la investigación individualizada de fallas cognitivas, del lenguaje y la relación con las funciones neuropsicológicas de las zonas del cerebro comprometidas ha sido, y es, la función científica y social de la Fundación Instituto de Rehabilitación para personas con Epilepsia “FIRE”. Desde el marco de la Educación Especial, en el 2007 el FIRE creó un programa el cual es llamado Famiempresa, como una opción de vida para los pacientes alumnos con epilepsia y/o cirugía de epilepsia y retardo mental, Población con alto grado de vulnerabilidad. Este programa es, sin duda alguna, un modelo para otras instituciones que trabajan con personas con discapacidad. Se pretende mostrar en este documento las bondades de este proyecto y los resultados obtenidos desde su creación para beneficio de sus pacientes alumnos.

  3. ¿Cómo se traduce el curriculum formal en una experiencia escolar relevante para los alumnos de una escuela telesecundaria de México?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de la luz Sánchez Tepatzi

    2011-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta parte de los resultados obtenidos en una investigación realizada entre los años 2009 y 2010 en una comunidad rural en México donde participaron 12 personas que abandonaron la escuela tele-secundaria. El estudio es de tipo cualitativo y las principales herramientas para obtener la información fueron la historia de vida y la entrevista abierta. La pregunta que orienta este artículo analiza las formas en cómo los alumnos traducen el curriculum formal en una experiencia escolar relevante y cómo influye tal significado en la permanencia. Los principales resultados señalan que la relación profesor-alumno, el trato entre pares y el apoyo de la familia, son elementos importantes para mejorar la permanencia y la calidad de los aprendizajes, así como para otorgar significado relevante a esa experiencia. En las conclusiones del estudio se muestra que el valor positivo hacia la escuela y la relevancia de la experiencia escolar, no son elementos suficientes para garantizar la permanencia, pues en esa decisión intervienen otros factores y razonamientos particulares. Es decir, cada alumno, en su mundo de vida construye un sentido de la realidad y este es el que orienta sus decisiones; una de ellas es permanecer o retirarse de la escuela. En este marco de relativa autonomía, los profesores estamos obligados a ofrecer a los alumnos la oportunidad de vivir una experiencia escolar relevante que les permita desenvolverse en un mundo complejo y aprender a lo largo de la vida, más allá de su condición y disposición para permanecer en la escuela.

  4. Estrategia educativa en salud cardiovascular para trabajadores de una institución educativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brigitte Migdolia Prieto Bocanegra

    2014-01-01

    Full Text Available Objetivo: Presentar el diseño e implementación de una estrategia educativa en salud cardiovascular dirigida a trabajadores de una institución educativa y realizada por un grupo de estudiantes de la Escuela de Enfermería de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Materiales y métodos: Para el desarrollo de esta propuesta se utilizó el taller dialógico, que es una herramienta utilizada en la Investigación-Acción-Participación; esta técnica favorece una mayor interacción entre los trabajadores y los facilitadores, que en este caso fueron los estudiantes. Esta metodología busca lograr un acercamiento al participante sin la imposición de conocimientos sobre un tema determinado. Resultados: Se identificaron los trabajadores con factores de riesgo cardiovascular por medio de la revisión de historias clínicas y la aplicación de una ficha de caracterización en riesgo cardiovascular; una vez se tuvo esta información se realizó un primer diálogo, el cual buscó identificar el conocimiento que se tenía y las áreas donde se requería mayor énfasis; como resultado emergieron las siguientes temáticas: “Mi alimentación”, “Al ritmo de mi corazón”, “Cómo ser feliz en mi trabajo”. Esta intervención logró identificar las características propias de este grupo de trabajadores en cuanto a su salud cardiovascular y la forma de prevención de acuerdo con sus necesidades individuales. Conclusiones: El riesgo cardiovascular es una problemática de gran impacto sobre la salud de los trabajadores; por tanto, es necesario que se realicen intervenciones participativas de construcción simultánea con el trabajador que permitan lograr aprendizajes significativos y de reflexión sobre este riesgo.

  5. Aproximación para el diseño de una red de conocimiento. Intra y Extra Universitaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yelitza Marcano Aular

    2009-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta una aproximación teórica y práctica sobre los aspectos a considerar para la creación de un modelo de red de conocimiento, para el Núcleo Punto Fijo de la Universidad del Zulia (LUZ, soportada bajo un modelo de comunicación basado en Internet, para enlazar no solo las dependencias intra universitarias sino también a las comunidades, el sector empresarial y el Estado. La investigación permite concluir que para dar operatividad a la Red, es necesario la creación de una Unidad de Gestión del Conocimiento (UGC, para la cual se debe definir su visión, misión, objetivos y perfil del líder, realizar un análisis situacional y establecer estrategias para su incorporación, así como también contar con una plataforma física y tecnológica, como base para el soporte de los procesos de planeación, programación, evaluación y control administrativo de la Red como una estructura de tipo hipertexto.

  6. Una coexistencia rítmica para las duraciones (entre Bergson y Deleuze

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristóbal Durán Rojas

    Full Text Available Resumen: La intención del presente artículo es reexaminar el concepto bergsoniano de Duración entendido como coexistencia de niveles de multiplicidad heterogéneos. Si bien dicho concepto ha sido pensado a partir de una comprensión que podría ser caracterizada como continuista, el mismo Bergson evitará confundir dicha continuidad con la idea de homogeneidad. Intentaremos mostrar que la determinación del concepto de Duración se alcanza al definirla como tensión o entrelazamiento entre sucesión y simultaneidad, y por consiguiente, como una multiplicidad que hace coexistir diferentes flujos de duración. Para ello, Bergson propone la existencia de un Tiempo impersonal y único como base para la relación entre duraciones. Nuestra hipótesis es que esta misma situación puede entenderse mejor si se articula el concepto de ritmo en la obra de Deleuze, concepto ligado íntimamente a las nociones de duración y coexistencia. Mediante los movimientos de contracción, dilatación, reunión y división, el ritmo opera junto a las duraciones disponiéndose como un campo de relación, pudiendo ocupar el lugar que había sido asignado al Tiempo único.

  7. Competencias profesionales: una estrategia para el desempeño exitoso de los ingenieros industriales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Javier Tirado

    2007-01-01

    Full Text Available El presente trabajo introduce el concepto de competencias, entendido como el desempeño exitoso en un oficio o profesión al combinar efectivamente los conocimientos, las habilidades, los valores y las actitudes en un contexto dado. Luego se plantea la importancia pedagógica y didáctica de diseñar el currículo con base en competencias, mostrando el procedimiento general que se inicia con una evaluación del plan de formación vigente, se hace una caracterización del entorno pasando a elaborar el mapa de competencias, los nodos problematizadores para diseñar finalmente los proyectos de aprendizaje.Para concluir, se presenta el mapa de competencias profesionales aplicado a la ingeniería industrial, donde a partir de la misión del profesional se despliegan competencias globales, unidades y elementos de competencia los cuales se descomponen en habilidades, conocimientos, valores, actitudes, campos de aplicación y evidencias.

  8. Educación y sociedad: una nueva visión para el siglo XXI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ferran Ferrer

    1998-01-01

    Full Text Available El articulo presenta los rasgos más definitorios de la educación del próximo siglo. Con esta visión prospectiva parte, en primer lugar de las características más significativas de la sociedad presente y futura. Entre otros as pecios resalla su multiculturalidad, su envejecimiento poblacional, su interconectivad a través de las nuevas tecnologías, su globalización, su interdependencia; en suma, su complejidad. Este breve análisis sociológico, que plantea el autor, es el paso previo para poder señalar los elementos distintivos de un modelo educativo que debe adaptarse a una situación nueva pero que también debe proporcionar instrumentos para su transformación. La educación intercultural, solidaria, critica, universalista. creativa. tanto en el marco formal, como no formal e informal constituirán, sin duda alguna, los fundamentos de una sociedad mejor en el futuro. 

  9. Una propuesta de un modelo evolutivo para redes de difusión del conocimiento organizacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ribeiro Sampaio, Renelson

    2018-01-01

    Full Text Available En este artículo, se presenta un modelo teórico para simular la difusión del conocimiento en organizacioanis redes sociales utilizando un enfoque evolutivo. Suponiendo que las redes sociales, sobre la base de los procesos de colaboración y cooperación entre las personas, evolucionan a medida que los organismos vivos, como se describe por Charles Darwin en "El origen de las especies", la propuesta es introducir un modelo evolutivo para la difusión del conocimiento en una organización , en la que los actores actúan como propagadores y / o receptores de conocimiento, en función de sus atributos. Cada atributo se consideran como un gen, que juntos constituyen un cromosoma. Sobre la base de la teoría de Darwin, los cruces propõemecanismos modelo y el uso de mutación entre diversosatores Proceso involucrados en la difusión del conocimiento durante varias generaciones, hasta que se alcanza una condición de parada. La principal contribución del modelo es el de proponer un contexto adherente a estudiar la dinámica de las redes, el uso de los atributos de los actores y el entorno de la organización como parámetros.

  10. Cálculo del valor en riesgo operacional mediante redes bayesianas para una empresa financiera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Griselda Dávila Aragón

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es plantear la metodología basada en el uso de redes bayesianas (RB para identificar y cuantificar los factores de riesgo operacional (RO asociados al proceso de transacciones financieras a través de medios electrónicos en una empresa financiera. El modelo de RB desarrollado se ejemplifica con datos de eventos simulados en un periodo equivalente a 6 a ̃ nos a partir de información proporcionada por expertos en este tipo de procesos. Lo anterior representa una de las principales ventajas del uso de RB, pues permite modelar las relaciones causa-efecto entre los diferentes factores de RO. Finalmente se realiza el cálculo del valor en riesgo operacional (OpVaR para el ejemplo, en el que se incorporan factores de interacción que no son considerados en el modelo tradicional, proporcionando mejores condiciones de credibilidad a este valor. Derechos Reservados © 2015 Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Admi- nistración. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

  11. APLICACIONES PARA REDES VANET ENFOCADAS EN LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL, UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Orozco Sarasti

    2014-01-01

    Full Text Available La alta demanda de energía en sectores clave de la productividad incita a una búsqueda permanente de nuevas formas de utilizar los recursos naturales no renovables, que contribuya al mejoramiento de aspectos como sostenibilidad y eficiencia. Los Sistemas Inteligentes de Transporte Verdes buscan el mejoramiento de la movilidad, la reducción de la accidentalidad y la mitigación del impacto ambiental mediante la gestión inteligente del tráfico vehicular a través de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC. Este artículo presenta una revisión de las Redes Vehiculares Ad hoc (VANET, sus características y enfoques, además de la clasificación de sus aplicaciones, los modelos de movilidad utilizados, y una caracterización para el modelado del tráfico vehicular, junto con sus particularidades, en Colombia. Se concluye con la tendencia actual de simulación y el desarrollo futuro del proyecto de investigación.

  12. Percepciones sobre inmigración en Chile: Lecciones para una política migratoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernardo NAVARRETE YÁÑEZ

    2017-01-01

    Full Text Available Conocer qué piensan los chilenos sobre la creciente inmigración es el objetivo de este artículo. Para ello, se aplicó una encuesta telefónica a 1 110 connacionales distribuidos en el país. Los principales hallazgos muestran que se exige la protección de la diversidad cultural que la inmigración trae, pero más a nivel individual que grupal, acercándose al modelo norteamericano. No obstante, se evidencia poca claridad sobre qué tipo de política pública se debe implementar en el país. De aplicarse, ésta debería enfrentar la difícil tarea de combinar un multiculturalismo débil con un Estado protector de la cohesión social y promotor del reconocimiento de derechos. Dado que una encuesta telefónica no cubre homogéneamente todos los estratos sociales y segmentos de la población nacional, es una limitación que se debe tener en consideración.

  13. Comunicar con los visitantes: una 'nueva' faceta profesional para los conservadores-restauradores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos M. Mateos Rusillo

    2013-12-01

    Full Text Available Los recursos patrimoniales están más expuestos que nunca a la interacción con los visitantes. Por tanto, ya no basta con trasladar a un público mayoritario unos determinados contenidos culturales, pues la actual situación demanda la inclusión de un tipo de mensajes que fomenten y favorezcan la relación recurso-visitante de forma sostenible. Y es precisamente la Difusión preventiva, entendida como una estrategia de sensibilización para informar y persuadir a los visitantes de la extrema fragilidad de los recursos patrimoniales, la que lo permite de forma óptima. Además, utilizar esta estrategia es una magnífica herramienta al servicio de la identidad corporativa de los propios recursos patrimoniales y de sus conservadores-restauradores. Normalmente, muchas cuestiones relacionadas con las políticas y acciones de conservación preventiva no se explicitan a los visitantes, pero al integrarse en el discurso que se les traslada, permite que estos tengan una idea cabal de esos esfuerzos, lo que redunda en la imagen que tienen del recurso en cuestión y, por extensión, de sus conservadores-restauradores.

  14. Consumo de bebidas alcohólicas en pacientes de los servicios de urgencias de la ciudad de Pachuca, Hidalgo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Borges Guilherme

    1999-01-01

    Full Text Available Se estudió la prevalencia del consumo y el abuso en la ingestión de alcohol entre los casos de urgencias médicas, accidentes y violencias atendidaos en las salas de urgencias de tres hospitales del sector salud de la ciudad de Pachuca, Hidalgo. Material y métodos. Se aplicó un cuestionario y se hizo una medición de alcohol en sangre a las personas que solicitaron atención por primera vez en estos servicios de urgencias. El cuestionario recabó datos demográficos, patrones de consumo de alcohol, escalas para medir la dependencia y el consumo riesgoso de alcohol, tales como el CAGE y el Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT. Se comparó, por medio de la prueba ji², el consumo de alcohol entre los pacientes que ingresaron por un accidente o acto de violencia y aquellos que ingresaron debido a una urgencia médica. Resultados. Se evaluaron 1 511 pacientes. El consumo fue mayor y más frecuente en los pacientes que ingresaron por un accidente o porque fueron víctimas de la violencia, en comparación con las urgencias médicas. De los pacientes con accidentes o víctimas de la violencia, 17.7% fueron positivos al alcosensor y 15.8% notificaron consumo de alcohol en las seis horas previas al accidente. El CAGE detectó como dependiente a 9.2% de los casos, y 10.9% calificaron como bebedores riesgosos según el AUDIT. Conclusiones. El consumo de bebidas alcohólicas, especialmente en los pacientes atendidos en los servicios de urgencias debido a un accidente o acto de violencia, es elevado. Son indispensables las medidas preventivas para disminuir el costo individual y social del abuso en el consumo de alcohol en esta población.

  15. Turismo Alternativo y Educación. Una propuesta para contribuir al desarrollo humano.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César David Torres Fernández

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabajo realiza una propuesta para contribuir al desarrollo humano, la problemática a tratar es la falta del mismo en este planeta. Por desarrollo humano se entiende la evolución integral del ser humano desde el punto de vista socioeconómico, político, cultural y espiritual (en armonía consigo mismo, con la naturaleza y con los demás seres humanos. En nuestro país existe pobreza, desempleo, corrupción, desigualdad, una pésima educación y cultura, así como problemas de alimentación que lo ubican entre los países con mayor obesidad adulta e infantil en el mundo, existiendo también en las zonas marginadas la desnutrición infantil. Por ello, debemos propiciar diversas opciones de desarrollo; se considera que el turismo alternativo, vinculado a la educación y a la cultura, puede contribuir de manera importante a contrarrestar la problemática antes planteada. En este sentido, nos interesa trabajar con las nuevas generaciones a manera de prevención, concientizándolas, que conozcan y practiquen los valores éticos, morales, familiares, espirituales, etcétera. En el aspecto metodológico, la investigación es de tipo bibliográfico, trabajo de campo, entrevistas y observaciones propias. Es un proyecto que surge como una alternativa dentro del desarrollo sustentable, con actividades de turismo de aventura y ecoturismo, asociado con talleres educativos relacionados con educación ambiental, valores, formación humana y social, educación para la paz, etcétera.

  16. La apicultura: ¿Una alternativa de desarrollo rural sostenible para las laderas secas de Nicaragua?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurent Dietsch

    2011-08-01

    Full Text Available Se presenta una investigación participativa enfocada en los actores del sector apícola y sus interacciones, tanto a nivel territorial como de cadenas productivas, en tres zonas de laderas del trópico seco de Nicaragua: Boaco, El Sauce y Ciudad Darío.Utilizando la metodología RAAKS se realizó de manera sucesiva en cada territorio un mapa de actores y cadena de miel, un análisis de innovaciones, una identificación y medición de indicadores locales y una construcción de estrategias territoriales de desarrollo de la apicultura. Cada etapa descansó sobre la recopilación de informaciónsecundaria, entrevistas y un taller con los actores relacionados a la apicultura. Se analizaron las principales características e interrelaciones, y de forma general, los rasgos comunes y especificidades de las dinámicas de desarrollo de la apicultura encada territorio. Se evidencia que el sector productivo apícola está principalmente en manos de pequeños productores y presenta un nivel fuerte de organización. Las organizaciones de apicultores juegan un papel muy importante en el desarrollo de la apicultura en su territorio, articulando diferentes servicios y actores de apoyo,y facilitando a los apicultores el acceso a mercados más remuneradores pero con requerimientos que no podrían cumplir individualmente. Se ha logrado identificar, de forma participativa, en cada territorio, de 4 a 8 innovaciones claves para lograrel “progreso” de la apicultura. Su análisis sirvió de base a la formulación concertada de un conjunto de acciones estratégicas para el desarrollo de la apicultura en cada territorio con sus indicadores y metas.

  17. Consumo de bebidas alcoólicas na população adulta Brasileira: características sociodemográficas e tendência

    OpenAIRE

    Moura,Erly Catarina; Malta,Deborah Carvalho

    2011-01-01

    OBJETIVO: Estimar o consumo de bebidas alcoólicas, identificar as características sociodemográficas associadas a este consumo em 2006 e avaliar a tendência de consumo de 2006 a 2009. MÉTODOS: Foram avaliados, em 2006, 54.369 adultos residentes nas capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal. Considerou-se consumo habitual a ingestão de qualquer quantidade de bebida alcoólica nos últimos 30 dias, e consumo abusivo a ingestão de mais de 5 doses para homens ou mais de 4 doses para mulh...

  18. Consentimiento informado en la punción lumbar. Una propuesta para su ejecución

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivonne Martín Hernández

    Full Text Available La punción lumbar es un procedimiento invasivo, no exento de riesgos y para hacerlo es necesario solicitar el consentimiento informado del paciente o de un familiar. En este trabajo se aportan elementos éticos y prácticos necesarios para la realización de un correcto consentimiento informado en los pacientes a quienes se practica este proceder. Se propone un modelo de consentimiento informado para este fin que incluye información sobre: la explicación del procedimiento, contraindicaciones, complicaciones y cuidados después del procedimiento. Se resalta que el consentimiento informado para la punción lumbar, más que una exigencia institucional o legal, constituye una exigencia ética para el médico y un derecho exigible por parte de los pacientes por lo que urge instituirlo como práctica sistemática.

  19. UNA METODOLOGÍA PARA VALORAR UN CALLABLE BOND A METHODOLOGY TO VALUE A CALLABLE BOND

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alexander Grajales

    2008-12-01

    Full Text Available En este artículo, la metodología empleada para valorar un bono que tiene una opción call incluida (callable bond o bono redimible viene dada por la implementación numérica del modelo de tasa corta de Hull y White, la cual se logra con un árbol trinomial de tasas. Así mismo, se presenta una aplicación para el caso de la compañía Interconexión Eléctrica S. A. -ISA-, que ha emitido dos instrumentos callable bonds. Para el desarrollo de tal aplicación se construyen algunos algoritmos computacionales, los cuales pueden valorar los dos bonos con opción call que tiene dicha compañía y además permiten la estructuración de un bono con opción call incluida de tipo genérico.In this paper the methodology employed for assessing a bond that includes a call option (callable bond is given by the numeric implementation of Hull and White short rate model, which it is accomplished through an interest rates trinomial tree. It also presents an application for the case of the company Interconexión Eléctrica S. A. -ISA-, which has issued two callable bonds instruments. For the development of such application computer algorithms are implemented to value the two bonds of the company, and they also allow the structuring of a bond with a generic type call option included.

  20. Antropología e historia. Elementos para una crítica de la modernidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan B. Fuentes

    2015-03-01

    Full Text Available Diseñamos el esquema de una filosofía de la historia, determinando para ello la relación entre dos modos del tiempo histórico, comúnmente reconocidos, que hemos designado como «anular» y «secular». Dicha idea de historia nos conduce a una crítica del programa moderno de cancelación del curso histórico como definitiva realización del proyecto de racionalización y pacificación del mundo. Lo que pretendemos es mostrar de qué modo, lejos de haberse cumplido dicho proyecto, nuestro tiempo presente se caracteriza más bien por una singular «crisis de los elementos antropológicos» de la historia, debida a una muy peculiar «turbulencia» producida en la dimensión del tiempo histórico que hemos caracterizado como «anular» o antropológica. Esta turbulencia sería efecto de la presencia de formas modernas de producción y consumo capaces de ir deshaciendo el tejido de enseres que constituyen lo que hemos entendido como el endoesqueleto cultural de la sociedad y, por ello, como la fuente de apertura al mundo. Dicho diagnóstico ha requerido, a su vez, determinar la función de endoesqueleto de la sociedad y de fuente de apertura al mundo que atribuimos a los objetos de la técnica o enseres.

  1. LA ECO­ POIESIS COMO FUNDAMENTO DE UNA PERSPECTIVA AMBIENTAL PARA LA ADMINISTRACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arango Fernández Wilfer Ignacio

    2008-07-01

    Full Text Available La realidad no es tan simple como se quisiera. Es compleja de modo que no puede ser siempre comprendida bajo simples reglas. Por ello, las exploraciones de la ciencia han catalizado una profunda re­conceptualización del universo. Una nueva manera integral de ver, pensar y conocer el mundo ha sido introducida. La nueva perspectiva busca entender sistemas que cambian de manera s no propia s para una visión línea l. La s organizaciones, particular m ente las empresariales, están sujetas a los mismos principios de la nueva ciencia, y uno de los principales impactos en la aplicación de los conceptos de la complejidad yace en la forma como estas son percibidas. En el siglo 21, las empresas no serán por más tiempo administradas eficientemente por objetivos o perspectivas lineales y rígidas. Los estados de caos conducen a la creatividad, a la innovación y a la autoorganización ; desorden, disipación y cambio son la regla, no más la excepción. Este artículo propone el entendimiento de las organizaciones en términos de una percepción holística, confrontando las visiones tradicionales y explorando la relevancia del nuevo paradigma en el campo de relación entre organizaciones y medio ambiente. Se proporciona un panorama del significado del cambio de percepción, seguido por la manera en la cual las teorías (complejidad, eco­poiesis, estructuras disipativas, organizaciones vivas pueden ser aplicadas en el campo administrativo.

  2. El envase neutro de los productos de tabaco: una nueva estrategia para el control del tabaquismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Miguel Rey-Pino

    2017-01-01

    Full Text Available Existe evidencia de que las políticas de control del tabaquismo integrales contribuyen a reducir la prevalencia del tabaquismo, por lo que es necesaria la implementación de las distintas medidas de manera conjunta. El empaquetado y etiquetado neutro del tabaco es una de las medidas recomendadas por el Convenio Marco de Control del Tabaco propuesto por la Organización Mundial de la Salud que contribuye a reducir la demanda de tabaco. En el momento actual, una serie de países están implementando esta medida de envasado neutro de los productos del tabaco, que implica desprender a los envases de los aspectos atractivos y promocionales, conservando el nombre de la marca, el cual debería aparecer en una fuente, tamaño, color y localización estándar en el envase. Australia fue el primer país que incorporó este envase en 2012 y recientemente otros países han aprobado la misma medida. En España, la legislación sobre tabaquismo (de 2005 y 2010 supuso un importante avance en las políticas de control del tabaquismo. La introducción de esta medida en España constituiría el siguiente paso en el desarrollo de una estrategia global para luchar contra este importante problema de salud. El objetivo de este trabajo es resumir y presentar de manera estructurada la información disponible sobre el papel que tiene el envase en los productos de tabaco dentro de las estrategias de marketing y comunicación, y describir los potenciales efectos que produce el envase neutro sobre diversos aspectos relacionados con la conducta de fumar.

  3. ENSAYO: APORTES PARA UNA PROPUESTA EN EDUCACIÓN CONTEMPORÁNEA EN TRABAJO SOCIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Pérez Mendoza

    2006-08-01

    Full Text Available El ensayo presenta un análisis acerca de la educación superior en Trabajo Socialpara lo cual se fundamenta en los desafíos para la intervención social y la educaciónsuperior que surgen del contexto social contemporáneo Latinoamericano y Colombiano,que da cuenta de contradicciones y diferenciaciones, producto del proceso modernidad/modernización que ha traído como consecuencias inequidades, desigualdades,injusticias y violación de los derechos en la sociedad moderna, además delindividualismo exacerbado, la ruptura de lazos sociales y comunicativos, que tiendena perpetuarse en el tiempo. Este análisis acerca de educar en una sociedad en crisis como la nuestra, es realizadodesde la perspectiva ética, teórica y epistemológica, de la ética del discurso, la teoríade la acción comunicativa y el método de investigación reconstructivo, los cuales dancuenta de una forma de entender la autonomía como competencia que en lacomunicación permite potenciar la libertad, igualdad y solidaridad de todas y cadauna de las personas que en ella participan, a fin de permitir una comprensión delcontexto, una mayor complejización de la intervención social y la reconstrucción dela sociedad y de la educación superior en Trabajo Social.

  4. El portafolio: una estrategia para la enseñanza de las ciencias. Experiencia llevada a cabo en una universidad colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Jairo Briceño Martínez

    2011-01-01

    Full Text Available Investigación llevada a cabo en el 2008 en la Universidad Manuela Beltrán (UMB, con la participación de 54 profesores del área de ciencias y 1266 estudiantes. El objetivo era analizar la estrategia del portafolio como una alternativa para diseñar, sistematizar y retroalimentar el proceso de aprendizaje dentro del aula, por medio de las actividades propuestas por el profesor y desarrolladas por el estudiante. Esto se logró, a través de la revisión y lectura crítica de cuatro portafolios por profesor, 216 en total. Se extrajeron de manera inductiva categorías de análisis con las cuales se organizaron los resultados, entre los que se resaltan: a la generalidad de actividades que involucran ejercicios de pregunta cerrada y de selección múltiple con única respuesta, utilizadas por la mayoría de los profesores en los portafolios; b la creatividad por parte del estudiante para apropiarse del portafolio y convertirlo en una opción para ir sistematizando sus mejores trabajos con autonomía y criterio personal; c la riqueza en actividades y estrategias que emplean los profesores dentro de las aulas, su creatividad para abordar una enseñanza más cercana y de interés al estudiante, que en muchas ocasiones es desconocida por la institución.

  5. El portafolio: una estrategia para la enseñanza de las ciencias. Experiencia llevada a cabo en una universidad colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Jairo Briceño Martínez

    2011-01-01

    Full Text Available Investigación llevada a cabo en el 2008 en la Universidad Manuela Beltrán (UMB, con la participación de 54 profesores del área de ciencias y 1266 estudiantes. El objetivo era analizar la estrategia del portafolio como una alternativa para diseñar, sistematizar y retroalimentar el proceso de aprendizaje dentro del aula, por medio de las actividades propuestas por el profesor y desarrolladas por el estudiante. Esto se logró, a través de la revisión y lectura crítica de cuatro portafolios por profesor, 216 en total. Se extrajeron de manera inductiva categorías de análisis con las cuales se organizaron los resultados, entre los que se resaltan: a la generalidad de actividades que involucran ejercicios de pregunta cerrada y de selección múltiple con única respuesta, utilizadas por la mayoría de los profesores en los portafolios; b la creatividad por parte del estudiante para apropiarse del portafolio yconvertirlo en una opción para ir sistematizando sus mejores trabajos con autonomía y criterio personal; c la riqueza en actividades y estrategias que emplean los profesores dentro de las aulas, su creatividad para abordar una enseñanza más cercana y de interés al estudiante, que en muchas ocasiones es desconocida por la institución.

  6. AISLAMIENTO Y CARACTERIZACION DE UNA LEVADURA FLOCULANTE PARA PRODUCIR ETANOL DEL BANANO DE RECHAZO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS GUEVARA-BRAVO

    Full Text Available Fue aislada y caracterizada una cepa de levadura Saccharomycescerevisiae LEG-06, con características floculantes para fermentar jugo de banano extraído bajo condiciones básicas. Los rendimientos de etanol fueron comparados con levaduras comerciales y además fueron evaluados los efectos del pH y del agente neutralizante. Adicionalmente se evaluó el efecto sobre la eficiencia de 10 fermentaciones sucesivas usando la misma levadura. Finalmente, se escaló la fermentación a 40 L en reactor tubular con agitación mecánica y se determinaron los parámetros cinéticos de la levadura. Las condiciones ideales fueron: pH 5,5 utilizando ácido cítrico como neutralizante, 23,8 g/L de levadura, 14,5°Brix. La eficiencia estuvo entre 82-84% y el pH óptimo de floculación entre 5,5 y 6,0. La concentración de etanol obtenido en las mejores condiciones alcanzó el 7,5%. Estos resultados demuestran la levadura como la metodología usada, presentan las características adecuadas y deseadas para desarrollar un proceso a nivel de planta piloto para la producción de etanol a partir de banano de rechazo.

  7. Las simulaciones, una alternativa para el estudio de los protocolos P2P

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando de Jesús Ruiz Calderón

    2015-12-01

    Full Text Available La arquitectura y funcionalidad de las redes P2P hacen que sean atractivas para ser utilizadas en ambientes distribuidos locales y aplicaciones de amplia distribución, el análisis de sus protocolos de ruteo bajo diferentes ataques como son los de negación de existencia y de servicio, así como su análisis estadístico, hacen que las simulaciones cobren gran importancia, y sean una alternativa adecuada para su estudio, pues existen varios protocolos de esta categoría como Pastry o Chord, los cuales son de gran importancia dada su amplia utilización en diferentes aplicaciones para el envío y recuperación satisfactoria de información tanto en la nube como en aplicaciones distribuidas, razón por la cual su análisis es importante, este trabajo se centra en Pastry dado que es utilizado en la versión Azure de Microsoft Windows.

  8. Investigación sobre el cotidiano del sujeto: oportunidades para una ciencia aplicada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Amezcua

    2012-01-01

    Full Text Available Desde un modelo de investigación emergente, la Investigación Aplicada a los Cuidados, se propone reflexionar sobre una de las áreas de indagación: la Investigación sobre el Cotidiano del Sujeto. El cotidiano del sujeto se conceptualiza como un espacio de interacción social donde las personas ejercen autonomía para tomar decisiones y ejecutar acciones para cuidar su salud. A través de diseños principalmente cualitativos, la Investigación sobre el Cotidiano del Sujeto aporta evidencias útiles y pertinentes para la práctica enfermera porque hablan del contexto y desde la perspectiva de los sujetos. Estas evidencias pueden encuadrarse en cuatro grandes dimensiones: la comprensión del padecimiento humano ante la enfermedad, la cultura del cuidado, la percepción sobre las intervenciones en salud, y el cotidiano del cuidador. Finalmente se plantean algunos desafíos que nos propone la Investigación sobre el Cotidiano del Sujeto e implican tres dimensiones imprescindibles en el ejercicio del cuidado: la dimensión ética, política y científica.

  9. Una solución dinámica para juegos con utilidades transferibles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Cesco

    2008-01-01

    Full Text Available En este trabajo definimos un tipo de solución dinámica para juegos con utilidades transferibles. La solución dinámica fue introducida por Shenoy (1980 en el marco de juegos abstractos como un medio para describir algunos procesos de negociación. En el contexto de los juegos con utilidades transferibles estudiamos su comportamiento tanto en la clase de los juegos equilibrados (con Core no vacío como en el de los juegos no equilibrados. En esta última subclase mostramos que la solución dinámica debe contener los elementos de ciertos ciclos de preimputaciones denominados ciclos maximales. Estos ciclos aparecen en relación con un esquema dinámico elaborado originalmente para aproximar puntos en el Core de un juego. En la subclase de los juegos equilibrados, la solución dinámica coincide con el Core, lo que establece un enfoque unificado de solución. El problema de existencia de ciclos maximales no está completamente resuelto, pero en algunas subclases de juegos podemos exhibir teoremas de existencia y una descripción completa de la solución dinámica.

  10. Modelamiento y valoración estocástica de una garantía para los rendimientos de una cuenta pensional

    OpenAIRE

    Osorio Cardenas, Ledwing Gabriel

    2015-01-01

    El objetivo de este trabajo es valorar dos esquemas pensionales para la fase de desacumulación, introducidos en Blake (2006) y Blake, Cairns & Kevin (2003). El primero se define como “Floored-income programme (FLR)”, Blake (2006, pag. 173); es similar al sistema de retiro programado en la Ley 100/93 en Colombia pero con una garantía de tasa de interés tipo “piso”. Y el segundo es una modificación del anterior, Blake (2006, pag. 172), definido como “Collared-income programme (COL)”, en el cual...

  11. Lodos de depuradora : una visión integral para su posible aplicación a suelos desde una perspectiva agrícola

    OpenAIRE

    Murcia Navarro, Francisco José

    2013-01-01

    Dentro de los usos que se puede ofrecer a los lodos EDAR, debido a que contienen una cantidad elevada de materia orgánica y un más que aceptable contenido en elementos nutricionales, es su consideración (siempre que no hayan elementos en contra que introduzcan toxicidad) como enmiendas orgánicas o incluso, como fertilizantes orgánicos, susceptibles de ser reciclados en los suelos y conseguir para los mismos una mejora en productividad, fertilidad, y por tanto un su calidad. Precisamente, en z...

  12. Para una Mejor Comprensión del Desarrollo: Análisis conceptual, lógica para su abordaje e instrumentos para su medición

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Cárcamo

    2006-01-01

    cross nacional para la realización de estudios vinculados al desarrollo. Se plantea una revisión de conceptos fundamentales como el de desarrollo y la necesidad de la equivalencia funcional. El documento continúa con una reflexión guiada desde la noción de desarrollo social; asumiendo críticamente que el desarrollo se ha plasmado como un intento por lograr una radiografía del todo que ha olvidado la integración de sus partes constituyentes, negando de esta manera la diversidad como condición esencial para dar sentido a la idea de una visión integradora. Finalmente se realiza una revisión de CASEN como instrumento para medir el desarrollo social en Chile.

  13. LA INTELIGENCIA EMOCIONAL EN EL EMPRENDIMIENTO: UNA DISCUSIÓN OBLIGADA PARA GENERAR EMPRENDEDORES EXITOSOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadia Hernández Carreón

    2017-10-01

    Full Text Available La mayoría de las acciones de fomento del emprendimiento se limitan a la elaboración de planes de negocios -un soporte fundamental en ello han sido los expertos de las incubadoras de empresas, los cuales brindan acompañamiento a los emprendedores- pero se centran únicamente en la dimensión técnica, con un enfoque vertical de la empresa, por ejemplo; inversión de capital, habilidades directivas, alta capacidad de ventas, control fiscal y financiero, mercadotecnia, entre otros; lo cual parece no ser suficiente para el éxito empresarial y no explica por sí mismo la crisis de las MIPYMES. Dilucidar con mayor precisión los elementos o condiciones que elevan las posibilidades de éxito de un proyecto se convierte en una misión vital para la economía. Se debe asumir una posición más integral de atención, puesto que no se han considerado los valores y actitudes de quienes dirigen los proyectos, es decir, los emprendedores. En este sentido, Orrego (2009 agrega que el enfoque centrado en los aspectos técnicos es estéril cuando la resistencia a las adversidades debe tener origen en las motivaciones e influencias de la persona que ejecuta el proyecto, es decir, el emprendedor. La presente discusión considera que aun cuando muchos emprendedores han calculado y previsto los aspectos tangibles, a la hora de ejecutar su plan de negocios muchos de ellos fracasan en el corto o mediano plazo, lo que quiere decir que hay otros aspectos que influyen en la permanencia y progreso de un negocio o empresa, ¿qué otros factores intangibles, no considerados ortodoxamente desde la óptica de los negocios, permiten a algunos emprendimientos ser exitosos, mientras que otros no pueden ser catalogados como tales? Existen vastas y muy variadas investigaciones que explican por qué las empresas fracasan en sus primeros años de vida, pero no existen suficientes que exploren las causas desde una mirada al emprendedor. México presenta un gran potencial en t

  14. Una propuesta para la arquitectura informática del sistema de control de un edificio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Triviño Barros, Gracián

    2004-12-01

    Full Text Available Nowadays, in order to perform the optimal installations automatic control, buildings structure incorporates a new kind of computers which are different from the desk computers dedicated to user’s personal tasks.These computers spread in the form of a network that is overlapped with the building structure in such a way that soon we shall speak about the computer omnipresence in the building.The building control system is considered in this paper as an intelligent agent. This means a control system provided with sensors and actuators to interact with its environment. This control system must develop its activity in order to get autonomously the programmed goals. A generic control building architecture is presented as a step towards the systematic development of control building systems.A project for the development of a software tool is also presented. This tool intends to support and make easy the programming of such kind of control systems. This project is been developed in the Department of Photonic Technology at Universidad Politécnica of Madrid.La necesidad de realizar un control automático óptimo de las instalaciones de un edificio ha provocado que un nuevo tipo de ordenadores, diferentes de los ordenadores de sobremesa que utilizan personalmente los habitantes del edificio, entren a formar parte de la arquitectura del propio edificio.Estos ordenadores se van extendiendo en forma de una red imbricada con la propia estructura del edificio de tal manera que pronto podremos hablar de la omnipresencia del ordenador en el edificio.En este trabajo se plantea el sistema de control del edificio como un agente inteligente, como un sistema que dotado de sensores para percibir su entorno, y de medios de actuación para modificarlo, realiza permanentemente ciertas operaciones de procesamiento de información y acciones sobre el propio edificio persiguiendo de manera autónoma alcanzar los objetivos para los que ha sido diseñado.Como un paso

  15. Motivaciones de la madre para amamantar: una experiencia a partir de la capacidad de escuchar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirith Vásquez Munive,

    2013-10-01

    Full Text Available Title: Reason for nursing mothers: an experience from the ability to listen.ResumenSon muchos los estudios sobre las ventajas de lactar y las causas de abandono de la lactancia materna, pero no se exploran los motivos para lactar; esto motivó el presente estudio sobre motivaciones de la madre para amamantar. Se realizó un estudio cualitativo, utilizando una entrevista no estructurada a 11 madres que utilizan los servicios de una institución de bajo nivel de complejidad. Las entrevistas se hicieron hasta que se saturó el campo y se construyeron con las respuestas tres categorías de análisis: Determinantes individuales, determinantes familiares y determinantes sociales. Se encontró que los motivos de las madres para amamantar son: preservar la salud del hijo, disminuir el gasto, porque es más fácil que preparar teteros, porque se lo sugiere el personal de salud, porque es tradición dentro de la familia y principalmente porque es una expresión de amor. Se destaca la importancia que en la decisión de amamantar juegan el apoyo de la pareja, de la familia, la educación en lactancia materna durante el control prenatal y durante el posparto inmediato. (DUAZARY 2012 No. 2, 116 - 122AbstractMany studies on the benefits of breastfeeding and causes of abandonment of breastfeeding, but not explored the reasons to breastfeed, that motivated this study on the motivations of the mother to breastfeed. We conducted a qualitative study, using an unstructured interview with 11 mothers who use the services of an institution of low complexity. Interviews were conducted until the field was saturated and the responses were constructed three categories of analysis: individual determinants, family determinants and social determinants. It the importance that the decision to breastfeed play the support of the couple and the family and education on breastfeeding during the prenatal and immediate postpartum. The importance that the decision to breastfeed plays

  16. Diseño de una arquitectura para redes de sensores con soporte para aplicaciones de detección de eventos

    OpenAIRE

    LINO RAMIREZ, CARLOS

    2012-01-01

    Las aplicaciones para redes de sensores inalámbricas, o Wireless Sensor Networks (WSNs), han mostrado un crecimiento significativo en los últimos años. Actualmente constituyen una alternativa tecnológica interesante para el desarrollo de aplicaciones que requieren monitorizar constantemente el estado de cualquier variable relacionada con escenarios de diversos ámbitos. Si las aplicaciones detectan cambios en los valores de dichas variables, pueden activar la ejecución de acciones preventivas ...

  17. Beneficios psicológicos del Boxeo para todos : Un estudio exploratorio a partir del reporte de una muestra de alumnos

    OpenAIRE

    Nievas, Ricardo; Gomez Montanelli, Daniel

    2011-01-01

    El propósito de este trabajo es conocer los alcances en cuanto a los beneficios psicológicos del método para la enseñanza llamado, boxeo para todos, tiene una metodología novedosa aplicable a muchos deportes principalmente los deportes de combate, para ellos se toma una muestra de alumnos que participan de esta metodología, como herramienta se utilizo una encuesta. Autorreportada de 24 ítems, a una muestra de 31 participantes de tres grupos de Boxeo para todos, de ambos sexos (84% varones y 1...

  18. FACTIBILIDAD PARA IMPLEMENTAR UNA MICROEMPRESA PROCESADORA DE BOTONES Y ARTESANÍAS DE TAGUA EN MEMBRILLO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Annabelle Saltos Flores

    2012-11-01

    Full Text Available El análisis de la factibilidad para la implementación de una microempresa procesadora de botones y artesanías de tagua (Phytelephas macrocarpa es el objetivo principal de este trabajo, para contribuir con el desarrollo socio-económico de la parroquia Membrillo. Las técnicas utilizadas en la investigación fueron el estudio de mercado, el análisis técnico, de impacto ambiental y económico-financiero; se determinó la oferta y demanda de los botones y las artesanías de tagua. Los proveedores de materia prima de la zona en estudio, tienen un precio promedio de 7.20 dólares el quintal. Al introducir el producto al mercado se espera ofrecer 528 gruesas/ mes de botones y 4000 unidades/mes de artesanías de tagua, convirtiéndose este en el mercado meta de este estudio. Con el análisis técnico se pudo determinar la constitución y el tamaño óptimo de la microempresa, para 162 m2 en total. El estudio de impacto ambiental arroja que la aplicación de la matriz de Leopold se determinaron los impactos ambientales negativos de la propuesta, tanto en la construcción de la empresa como su puesta en marcha, siendo viable desde el punto de vista económico y financiero, para ello se consideran los indicadores: el Flujo de Caja, el Valor Actual Neto (VAN, la Tasa Interna de Retorno (TIR y el Período de Retorno de la Inversión (PRI.

  19. LA VIDEOCONFERENCIA DE ESCRITORIO COMO UNA HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO Y COLABORACIÓN A DISTANCIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Aurora Vidal Martínez

    2014-01-01

    Full Text Available Este ensayo propone una herramienta de interacción entre docentes y estudiantes de la Coordinación de Programas Académicos (CPA del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C., situados en diferentes lugares geográficos de México, para compartir ideas, conocimiento, resolver problemas y planear estrategias de investigación. El proyecto se dividió en dos etapas. En la primera etapa se entrevistó a la coordinadora de la CPA, para conocer las necesidades específicas de interacción entre docentes y estudiantes, con el propósito de establecer las características mínimas que debería incluir la herramienta propuesta. Para el análisis de las diferentes alternativas se consideraron varios aspectos: la experiencia de los autores en el uso de equipos de videoconferencia de salón, consultas a proveedores, opiniones de colegas expertos en el área de videoconferencia de otras instituciones educativas y en bibliografía relacionada con el tema. Los involucrados coincidieron que la videoconferencia de escritorio es la herramienta que más se ajusta a los requerimientos expuestos, por considerarla: económica, ubicua y de uso simplificado para la transmisión-recepción de video, voz y datos. En la segunda etapa, después de utilizar la herramienta por un semestre, se realizaron entrevistas y encuestas a los usuarios, con el fin de evaluar el grado de satisfacción, comportamiento de docentes y estudiantes y la calidad de los materiales utilizados durante las sesiones de videoconferencia de escritorio. Los resultados obtenidos en la evaluación permiten concluir que la videoconferencia de escritorio fue la herramienta con la cual se logró alcanzar el objetivo planteado.

  20. Entrenamiento de una red neuronal multicapa para la tasa de cambio euro - dólar (EUR/USD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Alberto Villamil Torres

    2007-09-01

    Full Text Available Tanto para los inversionistas como para las autoridades económicas es necesario que se desarrolle una herramienta matemática que logre dar cuenta de la dirección de una variable como el tipo de cambio (el precio relativo entre dos monedas. Muchos de los mecanismos usados actualmente están basados en el uso de técnicas estadísticas, en particular series de tiempo lineales. Las redes neuronales artificiales (RNA son modelos matemáticos que pretenden emular el funcionamiento del cerebro humano, su aplicación en economía e ingeniería surge a finales de los años ochenta con buenos resultados. Las RNA se presentan como una alternativa para simular el comportamiento de variables financieras que, por lo general, tienden a parecerse a un paseo aleatorio. En este trabajo se muestran los resultados del entrenamiento de una red neuronal para negociación de la tasa de cambio EUR/USD y las bondades del algoritmo de entrenamiento chemotaxis, que permite entrenar redes que maximicen una función objetivo que relacione aciertos en la predicción con las ganancias de un trader.

  1. Selección de la financiación óptima para el desarrollo de una idea innovadora en una PYME

    OpenAIRE

    Pignatelli Figueiras, Fernando Luis

    2014-01-01

    El presente proyecto tiene como finalidad poner en práctica los conocimientos en materia de competitividad, innovación y economía de la empresa adquiridos en la titulación de Ingeniería en Organización Industrial. El objetivo es plasmar de una manera clara la metodología a seguir para detectar que es un proyecto innovador y cuáles son los mecanismos de financiación existentes, tanto privados como públicos, en función de las características del proyecto y de la empresa. Para ello se desa...

  2. Los sistemas de información geográfica (sig), una gran herramienta para la silvicultura urbana.

    OpenAIRE

    Otaya Burbano, Leodán Andrés; Sánhez Zapata, Robinson de Jesús; Morales Soto, León; Botero Fernández, Verónica

    2011-01-01

    Como una fase piloto, para adquirir experiencia, definir metodologías y determinar las ventajas de los Sistemas de Información Geográfica (SIG) al ser aplicados en la Silvicultura Urbana, se realizó el inventario, diagnóstico, propuesta de manejo y valoración económica del Bosque Urbano del barrio La Magnolia del Municipio de Envigado, Departamento de Antioquia, Colombia. Para el manejo y análisis de los registros recolectados en campo, se diseñó una base de datos en el software Microsoft Acc...

  3. Fundamentos para una moral natural: la necesidad del naturalismo ético frente al racionalismo axiológico

    OpenAIRE

    Clarke Paliza, George

    2012-01-01

    En esta tesis se discute la validez de los valores morales racionales frente a los valores del mundo natural. Con respecto al antagonismo tradicional entre la moral y la natu-raleza, se presentan los fundamentos para la creación de una moral natural, es decir, una moral cuyas bases axiológicas toman como parámetro a la naturaleza. El carácter histórico y contingente del idealismo moral muestra su insuficiencia para fundar un sistema axiológico fiable que siga el curso de los acontecimientos n...

  4. Edificio singular para la administración de una empresa en Venta de Baños, Palencia

    OpenAIRE

    Reyero Baños, Elena

    2014-01-01

    Proyecto de un edificio singular de oficinas para el control de una industrial. Constará de una parte administrativa y de atención al público, y otra más especifica en los distintos despachos. Se realizara la estructura metálica, distribución en tres plantas, incluye zona descanso y aseos para trabajadores, y todas las instalaciones necesarias Departamento de Ciencias de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica, Expresión Gráfica en la Ingeniería, Ingeniería Cartográfica, Geodes...

  5. HACIA UNA POLÍTICA EDUCATIVA PARA LA ENSEÑANZA Y EL APRENDIZAJE DE LA LENGUA ESCRITA EN SORDOS

    OpenAIRE

    Morales, Ana María

    2002-01-01

    Este trabajo tiene como finalidad generar un constructo teórico coherente que permita el diseño de una política para la enseñanza y el aprendizaje de la lengua escrita en sordos en función de la planificación lingüística. Por ello, se propone como objetivo general: determinar los criterios básicos que debe contemplar una política educativa para sordos. Como objetivos específicos: precisar las vinculaciones existentes entre alfabetización, bilingüismo, biculturalismo, educación y sordera; anal...

  6. Metodología de desarrollo y mantenimiento de software para una fábrica de software

    OpenAIRE

    Ocola Agüero, Robert Percy; Ocola Agüero, Robert Percy

    2012-01-01

    Actualmente la fábrica de software se encarga de ejecutar proyectos de desarrollo y mantenimiento de sistemas de información para empresas y entidades estatales. Esta tesis plantea proponer una nueva metodología que mejore el desarrollo y mantenimiento de la fábrica de software. Para ello se realizó un análisis de las diversas fases de desarrollo de la metodología actualmente existente y con los resultados obtenidos se propuso una metodología que agregue valor. Finalmente se realizó la aplica...

  7. Diseño de una oficina de dirección de proyectos (PMO) para la empresa OILEC

    OpenAIRE

    Quishpe Fuertes, Santiago Stalin

    2017-01-01

    El presente trabajo está enfocado a diseñar una oficina de dirección de proyectos (PMO) para la empresa OILEC, la misma que tendrá el propósito de convertirse en un área estratégica para la organización en lo que respecta a la dirección de proyectos. La empresa se desenvuelve dentro de mercado altamente competitivo, como son los sectores de energía, minería e hidrocarburos, en donde el desarrollo de proyectos requiere del cumplimiento de exigentes estándares y una planificación exhaustiva, ta...

  8. Diseño de una metodología para el desarrollo de software en un banco financiero local

    OpenAIRE

    Abanto Morales, Manuel Jesús; Abanto Morales, Manuel Jesús; Abanto Morales, Manuel Jesús; Abanto Morales, Manuel Jesús

    2012-01-01

    El desarrollo de software en los bancos financieros locales es una tarea vital para incrementar la competitividad del banco en un sector que tecnológicamente es muy dinámico, complejo y diverso. Con este panorama planteado, es mucho más importante contar con las herramientas que permitan construir software de alta calidad técnica; de estas herramientas la más importante es la "metodología de desarrollo de software". Para un mejor análisis la tesis titulada "Diseño de una metodología de des...

  9. UNA REVISIÓN DE MODELOS Y SEMÁNTICAS PARA LA TRAZABILIDAD DE REQUISITOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Silvia Tabares

    Full Text Available Realizar el seguimiento a los requisitos a lo largo del proceso de desarrollo de software no es tarea fácil. Todo artefacto de software cambia en el tiempo por la evolución en las necesidades de los usuarios. Para minimizar el impacto causado por dicha evolución, la práctica de la trazabilidad ha sido estudiada e implementada con diferentes modelos y técnicas que permiten lograr mayor calidad en los productos de software. En este artículo se muestra una revisión conceptual de algunas de las más representativas aproximaciones de la práctica de la trazabilidad de requisitos y se analiza la forma como contribuyen a la verificación de la consistencia y completitud de los modelos de desarrollo.

  10. Deducción de una ecuación simple para el voltaje rectifcado faradaico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Grajales T.

    2010-06-01

    Full Text Available Usando la ecuación general de Butler-Vohner se dedujo una ecuación simple para el voltaje rectificado con control de corriente senoidal en el potencial de equilibrio. La ecuación fue derivada en términos de los coeficientes de transferencia anódico y catódico y es aplicable en condiciones de total control por transferencia de carga. Se probó que la ecuación deducida por Doss y Agarwal a bajas frecuencias es un caso particular de nuestra ecuación, cuando se aplica a reacciones electroquímicas de un solo paso. Se examinaron también sus implicaciones.

  11. FALLAS DEL MERCADO Y CAPACIDAD DE PAGO: UNA PROPUESTA PARA LOS SERVICIOS DE ACUEDUCTO Y ALCANTARILLADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Eduardo Amador Cabra

    2011-05-01

    Full Text Available Los estudios realizados en el país sobre la asignación de subsidios utilizando la estratificación como instrumento de política pública se han enfocado en estudiar si la estratificación permite reflejar el diferencial de ingresos de los hogares. Bajo este contexto, para que el modelo de subsidios establecido en la ley 142 de 1994 resulte más equitativo, es necesario que se introduzca la estructura de ingresosy gastos de las familias, puesto que el pago de los servicios públicos participa en una proporción significativa dentro del gasto de los hogares.

  12. ECUACIÓN DE VELOCIDAD PARA LA ADSORCIÓN SOBRE UNA BENTONITA.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Rodríguez

    2008-03-01

    Full Text Available Se estudió la adsorción de dodecilbencenosulfonato de sodio, a 25 oC, sobre arcillas organofílicas obtenidas tratando una bentonita del Valle del Cauca con iones hexadeciltrimetil amonio y hexadecilbencildimetil amonio. El proceso de adsorción es relativamente rápido. Igualmente, se estudió la adsorción de cadmio, niquel y zinc sobre la bentonita en estado natural y se encontró que este proceso es muy rápido. En todos los casos estudiados se cumple la ley cinética correspondiente al proceso reversible y a la ecuación de velocidad que incluye la superficie de adsorbente disponible para la adsorción y en la que todos los órdenes parciales son iguales a uno.

  13. Producción orgánica para una alimentación sana

    OpenAIRE

    Evangelina Méndez

    2016-01-01

    El presente trabajo se relaciona con la importancia del uso de fertilizantes o abonos orgánicos, como base para la producción de alimentos orgánicos, que incluye pruebas de laboratorio y la instrumentalización de encuestas a los grupos objetivos de insumos y productos orgánicos. Este artículo tiene como propósito dar a conocer los beneficios nutritivos de los productos orgánicos. El cuidado del medio ambiente y el interés por una alimentación sana han dado lugar al uso de fertilizantes orgáni...

  14. Pensum No Lineal: Una propuesta innovadora para el diseño de planes de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Badilla Saxe, Eleonora

    2005-09-01

    Full Text Available El propósito de este artículo, es presentar organizadores conceptuales (como el pensamiento complejo, el aprendizaje significativo y los mapas conceptuales que, con la ayuda de organizadores tecnológicos multimediales (como Internet, la WWW y el CmapTools, permiten el diseño de pensum (programas o planes de estudio no lineales, que evidencien la muti-relacionalidad de sus partes, como una alternativa para la educación en el mundo actual. The purpose of this article is to present conceptual (such as Complex Thinking, Meaningful Learning and Concept Mapping and technological (such as Internet, the WWW and CmapTools organizers that allow a non-linear pensum design that can make visible its multiple interrelations.

  15. Una plataforma multiagente para la búsqueda de recursos educacionales considerando aspectos culturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bender, Cristina

    2006-01-01

    Full Text Available En este trabajo se propone una arquitectura multiagente para la recuperación de recursos educacionales, que ayude a los usuarios a encontrar cursos que se adecuen a sus características personales y aspectos culturales. En este trabajo, se considera como aspectos culturales a las características que permiten distinguir las preferencias de estudiantes pertenecientes a distintas regiones geográficas. La plataforma multiagente planteada incluye varios tipos de agentes que tienen funcionalidades diferentes. En particular, se modela el Educational Resources Finder Agent como un agente BDI Graduado. Este agente se encarga de la recuperación de los mejores cursos de acuerdo al perfil de cada estudiante. Se describe el sistema multiagente completo y se presenta un ejemplo ilustrativo del proceso de búsqueda.

  16. Una medida de inflación subyacente exclusion-based para el Perú

    OpenAIRE

    Hauer, Erik Sebastián

    2015-01-01

    Hay poco consenso en la literatura sobre el diseño y evaluación de medidas de inflación subyacente. Estudios previos han mostrado que las medidas más técnicas de influencia limitada tienen mejor rendimiento empírico. Sin embargo, es deseado que las medidas de inflación subyacente sean lo más transparentes y replicables posibles, lo cual usualmente resulta en medidas más simples “exclusion-based”. A este respecto, se utiliza una nueva metodología de extracción de señal a la inflación para enco...

  17. El enfoque de género: una urgente necesidad para el derecho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Vázquez

    2014-07-01

    Full Text Available Los estudios de género surgidos en la década de los '80, en el seno de las corrientes feministas y de las Ciencias Sociales, constituyen hoy un campo inter y transdisciplinario que alumbra con nuevas significaciones los procesos históricos.Uno de los objetivos fundamentales de la teoría feminista en las tres últimas décadas es recuperar la memoria histórica de sus orígenes: reconstruir el entorno social en el que conviven hombres y mujeres, pero en el que las últimas, por siglos, han quedado invisibilizadas, porque ha sido una historia escrita por hombres y, durante muchos siglos también, para los hombres.

  18. Lectura y escritura en la universidad: contribución para reconstruir una historia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Salazar-Sierra

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo de investigación presenta los resultados del análisis general de 34 experiencias en lectura y escritura en educación superior en Colombia, realizado a partir de un estudio exploratorio, entre 2008 y 2010, en el marco de la Red de Lectura y Escritura en Educación Superior (REDLEES. Este estudio surge como una necesidad de hacer balance y reconstruir la historia sobre las motivaciones iniciales que movieron a varias universidades colombianas a crear diferentes asignaturas y programas para fortalecer procesos de lectura y escritura de los estudiantes. Como resultado, se confirman la tendencia a diseñar asignaturas con carácter remedial, los esfuerzos individuales y no institucionales y la concepción de la lectura y la escritura como habilidades.

  19. Vivienda agraria en suelo rural: bases para una necesaria ordenación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Cruz Alberdi Collantes

    2002-01-01

    Full Text Available La identificación urbana de vida rural como sinónimo de calidad de vida provoca queen algunas áreas, preferentemente en aquellas más próximas a la ciudad, prolifere laconstrucción de vivienda aislada. Éstas, además, se realizan a menudo bajo la figura desupuesta vivienda agraria, única posibilidad de realizar este tipo de construcción, aten-diendo a la normativa urbanística actual. La progresiva desaparición de la función agrariaen la explotación o el desuso en el que entran algunas instituciones agrarias, como elmayorazgo vasco, provoca que la urbanización sea intensa. En este artículo realizamos,atendiendo a la normativa urbanística de la provincia de Gipuzkoa, una propuesta demejora para la regulación de la vivienda unifamiliar aislada

  20. Seguridad, inseguridad y no seguridad en los polos: una agenda inexistente para dos regiones convenientemente olvidadas...

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cristina Rosas

    2002-01-01

    Full Text Available El presente artículo se centra en dos de las regiones más ignoradas en la geopolítica inter-nacional: los polos. En este trabajo, la autora pone énfasis en la importancia estratégica deesta zona, las diferencias entre el Ártico y la Antártica y los problemas que reviste, en términossoberanos, para Canadá y Australia cada una de estas regiones. Asimismo, se analizan las gran-des problemáticas relacionadas con su trascendencia internacional como escenarios geo-político-militar-económicos de capital importancia.

  1. PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD para UNA VIVIENDA UNIFAMILIAR AISLADA EN ALMAZÁN (SORIA)

    OpenAIRE

    Bartolomé-Tello, Alberto

    2012-01-01

    Con la aprobación de la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, en España surge un nuevo modelo de organización y de gestión de la Prevención de Riesgos en el entorno laboral; esto mismo ocurre con respecto a las obras de construcción tras la aprobación del Real Decreto 1627/1997 sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud en obras de construcción, el cambio fue revolucionario, ya que incluía un procedimiento nuevo para hacer las cosas, unas obligaciones a cada agente involucrado...

  2. UNA HERRAMIENTA MATRICIAL PARA EL MODELADO EN 2-D DE ALGUNOS PROBLEMAS DE CONTACTO ELÁSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FABIO ALEXANDER SUÁREZ

    2008-01-01

    Full Text Available En los contactos localizados, la búsqueda de las relaciones entre la carga, la geometría de los cuerpos, sus propiedades elásticas y la geometría de la zona de contacto, constituye un campo del conocimiento de alto impacto tecnológico. El conocimiento de estas relaciones permite entender mejor el comportamiento de los sistemas tribológicos para mejorar su diseño y desempeño. Este artículo busca dar a conocer una herramienta matricial útil para el modelado de problemas bidimiensionales de contactos elásticos. Basada en una generalización del problema de Flamant, dicha matriz constituye un vínculo entre los desplazamientos perpendiculares a la superficie que experimentan los puntos de ésta y la forma como se distribuye la carga en la zona de contacto, permitiendo encontrar una de estas variables en función de la otra. Esta es una herramienta sencilla y de gran utilidad para la solución de problemas complejos de este tipo. Para mostrar su utilidad, esta matriz fue empleada para resolver el problema del contacto elástico entre dos cilindros largos, problema inicialmente planteado por Hertz; los resultados encontrados son iguales a los obtenidos por Hertz en su solución analítica.

  3. LA NARIZ ELECTRÓNICA, UNA NOVEDOSA HERRAMIENTA PARA EL CONTROL DE PROCESOS Y CALIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

    OpenAIRE

    QUICAZÁN S, Martha C; DÍAZ M, Amanda C; ZULUAGA D, Carlos M

    2011-01-01

    Los sistemas de olfato electrónico, más comúnmente conocidos en la industria agroalimentaria como narices electrónicas, son considerados hoy en día como una técnica de análisis de gran aplicabilidad y una práctica no destructiva diseñada para determinar, reconocer e identificar niveles muy bajos de sustancias químicas volátiles. Un arreglo de sensores electroquímicos crea una huella única digital del alimento, haciendo posible el control de calidad, el desarrollo de productos, la caracterizac...

  4. Una coinstitución para la lógica de comportamiento abstracto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Andrés Castaño Perea

    2014-01-01

    Full Text Available Recientemente, la especificación de un problema en ciencias de la computación un -paso intermedio entre el problema dado y su aplicación como un sistema de software que garantiza su solución- utiliza el álgebra universal y la teoría de coálgebras para su descripción.Esta etapa incluye componentes sintácticas y semánticas, que tienen como resultado un sistemalógico. En [3], se propone la lógica ecuacional multitipada para la especificación de problemas. Dualmente,en [9] se estudia una lógica de comportamiento abstracto, la cual modela procesos y comportamiento de sistemas coalgebraicos. En ambas lógicas los componentes sintáctico y semántico son conectados por medio de una relación de satisfacción, caracterizada por el siguiente principio: la verdad se preserva bajo transformaciones del lenguaje. En un marco general y moderno, hoy contamos con las instituciones en la especificación algebraica y coinstitucion es en la especificación coalgebraica. El propósito del presente artículo es estudiar un caso particular de la lógica de comportamiento abstracto presentada en [9], en donde las coálgebras las restringimos a funtores polinomiales. Identificamos la respectiva coinstitución coalgebraica, detallando sus componentes y explícitamente presentaremos la relación de satisfacción como un resultado final.

  5. Diseño de una instalación fotovoltaica para una vivienda aislada con posibilidad de compra-venta a red

    OpenAIRE

    Subiza Betelu, Sara

    2014-01-01

    Este proyecto fin de carrera tiene como objetivo el diseño de una instalación fotovoltaica para una vivienda aislada con conexión a red, y la evaluación de la viabilidad tanto técnica como económica de la instalación. Esta instalación estará situada en el tejado de una vivienda aislada, que se encuentra en el término municipal de Ariz (Navarra). El proyecto tiene como finalidad la autonomía energética de dicha vivienda y la posibilidad de compra-venta a red de la energía eléctrica. Se a...

  6. La neuroteología fundamental: una propuesta para repensar lo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montserrat Escribano-Cárcel

    2017-08-01

    Full Text Available Las neurociencias con su innovadora presencia nos acercan a la fisiología y arquitectura cerebral, pero también definen nuestra intimidad. Su influencia se deja sentir en la opinión pública y se expande a través de múltiples disciplinas que surgen bajo el término «neuro». Entre otras aparece la neuroteología que se sitúa en medio del conocimiento científico y la disciplina teológica. Su prioridad es describir la actividad neurocientífica correspondiente a las experiencias religiosas, meditativas o espirituales. La neurobiología permite ahora un conocimiento mayor de estas actividades y plantea cuestiones novedosas acerca del ser humano. Mi propuesta es desarrollar una neuroteología fundamental. Considero que las teologías disponen de modos racionales propios para crear pensamiento y elaborar propuestas críticas. En este artículo planteo algunas de las posibilidades que la neuroteología ofrece a las neurociencias. Por último, sostengo que la racionalidad teológica elaborada por las teologías contextuales se convierte en una fuente propositiva y disruptiva de descripciones neurocientíficas que naturalizan al ser humano.

  7. EL RECONOCIMIENTO COMO PRESUPUESTO DISCURSIVO PARA UNA CONCEPCIÓN PLURIVERSALISTA DE DERECHOS HUMANOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Vichinkeski Teixeira

    2013-01-01

    Full Text Available En este artículo se analizan los fundamentos filosóficos de la doctrina de los derechos hu - manos a partir de la Teoría Crítica del Reconocimiento. En un primer momento, se re - cordarán los orígenes de los conceptos de persona humana y dignidad humana, según las contribuciones de la tradición judaico-cristiana, buscando demostrar la vinculación entre la concepción de derechos humanos y una tradición cultural específica. Posteriormente, in - tentamos introducir la propuesta teórica de reinterpretación de los derechos humanos con base en postulados discursivos, antes postulados normativos, con fines de aproximar las partes implicadas en el discurso de acuerdo con las tradiciones culturales y demás vínculos capaces de producir relaciones de reconocimiento. Finalmente, se analiza cómo la Teoría del Reconocimiento puede colaborar para una redefinición epistemológica de la categoría de los derechos humanos.

  8. UNA PROPUESTA DIDÁCTICA PARA NEGOCIAR SIGNIFICADOS ACERCA DEL CONCEPTO DE ENERGÍA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Alejandra Domínguez

    2010-01-01

    Full Text Available El trabajo que comunicamos es una propuesta didáctica para la enseñanza y el aprendizaje de la energía con alumnos de la enseñanza secundaria. La misma se encuentra atravesada por dos ejes fundamentales, a saber, el eje disciplinar, la Física, y el de la negociación de significados; siendo la argumentación el tipo de discurso mediador en ese proceso. En relación al primero se propone el estudio de la conservación, transformación y degradación de la energía. Con respecto al segundo, se plantea un estilo de trabajo en clases fundamentado en una concepción del proceso de enseñanza y aprendizaje como un continuo de significados que se negocian entrelos sujetos, mediados por la acción del profesor. Adquiere de esta forma un marcado interés la emergencia de la co-evaluación, entendiéndosela como la instancia que otorga la posibilidad de revisar productos individuales mediante el debate con los otros miembros de la clase.

  9. Desarrollo de una Interfaz de Usuario para el Sistema Robótico Multiagente SMART

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia García Cena

    2010-10-01

    Full Text Available Resumen: En este artículo se presenta al sistema robótico multi-agente SMART. Este sistema está compuesto por varios tipos de agentes software y/o hardware, por lo que puede clasificárselo como heterogéneo. Además, se presenta el desarrollo de una interfaz de realidad virtual a través de la cual el usuario puede intervenir en el sistema si lo considera necesario, en otro caso el sistema opera autónomamente. Asimismo, esta interfaz implementa un gran número de funcionalidades tendientes a lograr el buen desempeño del sistema, una correcta gestión de los recursos robóticos disponibles en el entorno y provee al usuario información en tiempo real de todo lo que sucede en la realidad. Como consecuencia de la heterogeneidad del sistema, la comunicación entre los diferentes agentes se realiza utilizando diversas tecnologías de comunicación (TCP/IP, WiFi y Bluetooth; por lo tanto, se ha diseñado un protocolo de comunicaciones específico para este sistema. Palabras clave: robots, agentes, inteligencia artificial distribuida, realidad virtual, cooperación

  10. Una propuesta para la enseñanza de las locuciones en la clase de ELE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Ureña Tormo

    2017-11-01

    Full Text Available A pesar de los grandes avances en el ámbito de la enseñanza de la fraseología, el tratamiento que las unidades fraseológicas reciben no siempre resulta totalmente satisfactorio. En este artículo se presenta una secuencia didáctica incluida en la obra Locuciones y refranes para dar y tomar (Gómez González y Ureña Tormo, 2014 y se detalla la experiencia práctica de llevarla a la clase de ELE. Esta propuesta plantea el estudio de un grupo de locuciones relacionadas con la expresión de opiniones y valoraciones, y va dirigida a estudiantes de español de nivel B2, etapa del aprendizaje en que ya se ha alcanzado un cierto dominio del idioma. Siguiendo las bases del enfoque comunicativo, la secuencia incluye una amplia tipología de actividades, distribuidas en distintas fases, con el objetivo de que los estudiantes sean capaces de identificar, comprender y memorizar las locuciones propuestas e integrarlas en su competencia comunicativa. Palabras clave: fraseología, locuciones, valoraciones, enfoque comunicativo.

  11. Ritidoplastia con doble anclaje: una técnica para principiantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B. Mole

    2013-09-01

    Full Text Available Nuestra opción técnica del lifting cérvico-facial reposa sobre los tres principios siguientes: disección subcutánea después de haber efectuado una pasada con una cánula fina, introducida por 2 o 3 mini-incisiones, primer anclaje clásico a la altura del SMAS y segundo anclaje tras lograr la tensión apropiada del colgajo cutáneo a 1 cm de la incisión inicial. Reconocemos las siguientes ventajas de este método: seguridad en el plano de disección, ausencia de tracción a nivel de las cicatrices y respeto del capital capilar, proporcionando un resultado final natural de acuerdo a la solicitud por parte del tipo de pacientes que por lo general vemos en Francia. La técnica propuesta puede ser particularmente útil para aquellos cirujanos con experiencia limitada. Presentamos una serie de 132 casos recogidos en los últimos 5 años. La tasa de reintervención fue del 3 % , pero pensamos que subestima la calidad de los resultados y que debemos continuar esforzándonos por evitar las eventuales correcciones insuficientes de la ptosis yugal, de los surcos nasogenianos y del contorno mandibular. Preconizamos como vía de acceso la vía anterior, sobre todo en los cuellos difíciles y limitamos al máximo la disección mastoidea. Limitamos en lo posible las técnicas de tensión malar, origen de postoperatorios difíciles de manejar, y preferimos la restauración del volumen de la región empelando lipoinfiltración secundaria o el uso si es necesario, de algunos de los productos voluminizadores que actualmente están disponibles.

  12. Leer texto literario en la escuela: una experiencia placentera para encontrarse consigo mismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Patricia Bolívar Calixto

    2016-01-01

    Full Text Available El escrito relata los resultados de la experiencia de un proceso de investigación en la Maestría de Literatura dentro de la línea de investigación Creación y Pedagogía de la UPTC en el año 2013. Su objetivo principal fue acercar a los jóvenes de grado décimo de la Institución Educativa Silvino Rodríguez hacia la lectura literaria placentera a través de la aplicación de estrategias para la iniciación literaria, buscando promover la motivación, el gusto, el enamoramiento de nuevas formas de pensar, de mirar y de crear a través del disfrute estético que produce la lectura. El diseño metodológico se enmarcó dentro de una investigación cualitativa de tipo descriptiva-explicativa, con un diseño cuasi experimental. Los referentes teóricos se sustentan en autores como Louise Rosenblatt, Michele Petit, Teresa Colomer, Jorge Larrosa y María Helena Robledo entre otros. Los datos fueron recolectados a través de ejercicios con los estudiantes, profesores y padres de familia. Se hizo un análisis de las categorías halladas en la prueba de encuestas, una evaluación de los resultados, junto con las estrategias utilizadas, y finalmente se presentan unas conclusiones de la investigación.

  13. Una intervención para aumentar el bienestar de los mayores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Raquel Ortega

    2015-04-01

    Full Text Available Antecedentes. Diversas investigaciones han mostrado que la felicidad y el bienestar juegan un papel fundamental en la salud de los ancianos. Por ello, los programas basados en la Psicología Positiva incluyen alguna de estas variables para mejorar su calidad de vida,previniendo y disminuyendo la aparición de trastornos emocionales. Objetivos. Comprobar si una intervención basada en Memoria Autobiográfica, Perdón, Gratitud y Sentido del Humor incrementará la calidad de vida en ancianos institucionalizados. Método. Se utilizó un diseño cuasi-experimental con medidas pre y post intervención. Participantes. Veintiséis personas mayores de 65 años institucionalizadas. Instrumentos. Se han tomados medidas de depresión, ansiedad, felicidad, satisfacción con la vida,memoria autobiográfica y deterioro cognitivo mediante la administración de cuestionarios. Procedimiento. Obtenido el consentimiento informado, se administraron los cuestionarios en una entrevista individual y se explicó el objetivo de la intervención. El programa duró once semanas y finalizado el mismo se volvió a evaluar a los participantes. Resultados. La intervención ha sido efectiva produciendo un aumento en el bienestar de los ancianos. Conclusiones. La intervención propuesta, se revela como una herramienta novedosa,eficaz, de fácil aplicación y poco costosa que permitirá al clínico mejorar la calidad de vida y los trastornos emocionales del anciano.

  14. A Influência da Confiança, Dependência e Comprometimento na Orientação de Longo Prazo de Varejistas para com os Fabricantes Líderes do Mercado de Bebidas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivan Lapuente Garrido

    2013-09-01

    Full Text Available O objetivo principal deste estudo é analisar como a confiança, o comprometimento e a dependência influenciam a orientação de longo prazo de varejistas para com o relacionamento com as empresas fabricantes de cervejas e refrigerantes líderes no mercado nacional. Para atingir o objetivo proposto, fizeram-se necessárias duas etapas de pesquisa. Na primeira etapa de cunho exploratório, foram realizadas entrevistas em profundidade com varejistas que possuíam relacionamento comercial com as empresas líderes do mercado nacional de cervejas e refrigerantes; esta etapa possibilitou aprofundamento sobre o campo de estudo e adequação de escalas aplicadas a segunda etapa de pesquisa. Na segunda etapa de pesquisa, por meio de questionário composto por questões fechadas, 299 varejistas avaliaram seu relacionamento com os fabricantes líderes de mercado. Utilizando-se de regressão múltipla, os resultados indicam que: (a a dependência dos varejistas influencia positivamente o comprometimento para com os fabricantes, (b a confiança influencia positivamente a orientação de longo prazo dos varejistas para com os fabricantes e, (c o comprometimento influencia positivamente a orientação de longo prazo dos varejistas para com os fabricantes. As hipóteses que consideravam a relação entre confiança e comprometimento e entre dependência e orientação de longo prazo não obtiveram significância estatística. DOI: 10.5585/remark.v12i3.2328

  15. La sostenibilidad como medio para conseguir el posicionamiento de mercado de una bodega

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gargallo Pilar

    2017-01-01

    Full Text Available El cambio climático, el efecto invernadero, el agujero de la capa de ozono, la acidificación del suelo y el agua, el agotamiento de los recursos no renovables y la contaminación de las aguas y de los suelos son factores que han aumentado la conciencia ecológica de la población. El sector vitivinícola es uno de los mejores sensores para detectar los cambios en la evolución del clima y de las temperaturas y tiene plena conciencia de que esos cambios pueden afectar a la calidad de sus vinos. En este sentido, los consumidores de vino no son ajenos al problema medioambiental y un número de ellos cada vez más creciente, prefiere consumir productos obtenidos con métodos de cultivo y elaboración absolutamente compatibles y respetuosos con el medio ambiente. Los consumidores de este tipo de vino están creando una “demanda de virtud” para los productores, que se ven en la necesidad de incorporan medidas que colaboren con el cuidado del medio ambiente. Por tanto, aquellas bodegas que intenten minimizar las consecuencias sociales que provoca la producción de vino con los sistemas actuales, y que utilicen métodos que reduzcan sus emisiones de gases y residuos, y gestionen su agua y su energía de un modo eficiente, podrían acreditarse como proveedores sostenibles de cara a sus clientes, compradores y consumidores y conseguir así un posicionamiento ventajoso para este tipo de agentes. Este trabajo, a través de encuestas, pretende conocer si las bodegas españolas poseen la conciencia medioambiental que demanda una parte de sus consumidores, así como el grado de compromiso que han adquirido en esta cuestión. En caso de existir diferencias significativas entre las bodegas, un segundo objetivo será establecer una clasificación de las mismas según su grado de responsabilidad en función de las medidas adoptadas de mitigación del cambio climático y de mejora de la eficiencia energética, así como, caracterizarlas a partir de sus

  16. Agir em empresas de pequena e média dimensão para promover a saúde dos trabalhadores: o caso do setor de alimentos e bebidas Actions in small companies to promote occupational health: the case of the food and beverage sector

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    Ada A. Assunção

    2010-02-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Descrever as condições de trabalho em micro e pequenas empresas do setor de alimentos e bebidas e avaliar a saúde e a capacidade para o trabalho dos trabalhadores selecionados. MÉTODOS: Foram analisados dados previdenciários e registros de exames médicos periódicos. Para as observações das condições de trabalho, utilizou-se uma ficha criada especificamente para aplicar o Diagnóstico Ergonômico Curto e, para o inquérito, o Índice de Capacidade para o Trabalho (ICT e o Perfil de Saúde de Nottingham (PSN. RESULTADOS: Os seguintes fatores de risco e situações geradoras de desconforto foram observados: transporte manual de cargas; trabalho em pé e em série; bancadas improvisadas; instalações perigosas e ferramentas em mau estado de conservação. A maioria dos trabalhadores eram homens, com idade aproximada de 32 anos. O escore médio encontrado para o ICT foi de 43 (DP=4,25, indicando boa capacidade para o trabalho. As doenças musculoesqueléticas foram as mais diagnosticadas e os sintomas mais autorrelatados. Segundo o PSN, o estado geral de saúde dos trabalhadores pode ser considerado bom. CONCLUSÕES: Apesar da relevância das empresas de pequena dimensão na economia nacional, a base familiar e o reduzido capital explicam os baixos investimentos na estrutura física e nos processos produtivos. Ainda, a falta de conhecimento sobre segurança e saúde no trabalho gera situações de risco para o empregado. Vislumbram-se resultados positivos, que poderão ser documentados por meio de monitoramento longitudinal, após esta experiência que aliou investigação, formação e intervenção para apoiar essas empresas, geralmente excluídas de ações sociais mais amplas.OBJECTIVES: To describe working conditions in small companies in the food and beverage sector and to assess the health and the work ability of the selected workers. METHODS: Social security data and records from periodic medical examinations were

  17. Formulación y cálculo numérico de una destilación diferencial para una mezcla de multicomponentes

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    Hermes A. Rangel Jara

    1991-03-01

    Full Text Available La técnica numérica presentada en este trabajo soluciona el sistema diferencial de una destilación "Raylelgh", como una de las mejores aproximaciones al evento físico que sucede en esta operación. La varlación infinitesimal de la composición de los componentes, en la mezcla liquida, se obtiene al solucionar la respectiva ecuación diferencial y la nueva temperatura de punto de burbuja se evalúa mediante una técnica numérica adecuada. Una revisión exhaustiva de las técnicas numéricas para la integración del sistema de ecuaciones diferenciales y de la valoración del respectivo punto de burbuja, permite presentar un algoritmo apropiado para un cálculo con gran exactitud y efciciente en términos del tiempo de computación. El sistema diferencial se integra numéricamente mediante un método de Runge Kutta de cuarto grado y la temperstura del punto de burbuja se evalúa por un método mejorado de memoria -IMM-. El programa elaborado calcula el grado de la destilación, la temperatura, las composiciones instantáneas del liquido y del vapor y la composición media del destilado.

  18. A sacralidade que vem das taças: o uso de bebidas no Mito e na Literatura Nórdica Medieval

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana de Campos

    2015-10-01

    Full Text Available Desde a Pré-Historia, tanto os alimentos quanto as bebidas tiveram uma profunda ligação com os rituais religiosos. Utilizadas como uma ponte para se alcançar outros mundos, para invocar os espíritos dos mortos, para comemorar e brindar as vitórias, pedir e, posteriormente agradecer as boas colheitas e a fertilidade constante da terra, das mulheres e dos animais concedidas pelos deuses, bem ser a fonte de inspiração para a criação artística, as bebidas alcoólicas sempre desempenharam um importante papel na esfera religiosa. Na Escandinávia Medieval o hidromel era fundamental em alguns rituais religiosos que envolviam vitórias bélicas e alianças político-militares e foi a bebida que inspirou a criação da poesia tornando-a assim, sagrada. Baseado em um corpus literário propomos uma análise de como essa bebida foi utilizada e como se dava o seu consumo ritualístico assim como as descrições de quem o servia e para quem..

  19. Algunos aportes para una taxonomía de los registros artificiales de información

    OpenAIRE

    Nicolás Golovchenko Villagrán

    2013-01-01

    Se sugleren algunos criteríos para una clasificacíón delos distintos tipos de registro empleados para la información, partiendo del discernimiento entre la naturaleza de la información, por un lado, y las características físicas y propiedades básicas de /os soporfes que lacontienen, por otro.

  20. La puntuación y las unidades textuales: una perspectiva discursiva para el estudio de los problemas de su uso y para su enseñanza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Sánchez

    2004-01-01

    Full Text Available En este artículo, se realiza un análisis pormenorizado de los textos para la enseñanza de la puntuación en Costa Rica y del uso de los signos de puntuación por parte de estudiantes de primer ingreso a la universidad desde una perspectiva discursiva