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Sample records for atividade antioxidante das

  1. Atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa - Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss., secas em diferentes temperaturas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrian Lane Soares Negri

    Full Text Available Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, a espinheira-santa verdadeira, é largamente utilizada para tratamento de gastrites e úlceras estomacais. O seu valor terapêutico é atribuído principalmente aos polifenóis (flavonóides e taninos e triterpenos. Os polifenóis são bastante estudados e estão relacionados à atividade antioxidante exercida pela planta. Existem vários métodos para avaliar a atividade antioxidante, a qual pode ser medida a capacidade antioxidante total utilizando o método de formação do complexo fosfomolibdênio e a atividade antioxidante em relação à redução de um radical, utilizando-se o DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazila. A atividade antioxidante das folhas de espinheira-santa seca em diferentes temperaturas foi avaliada, visando verificar a possível influência das temperaturas de secagens e seu poder antioxidante. Foram utilizadas cinco temperaturas (40, 50, 60, 70 e 80 ºC e uma temperatura de secagem de rotina, de um produtor/beneficiador de plantas medicinais. As menores temperaturas apresentaram as maiores atividades antioxidantes.

  2. Investigação das atividades antioxidante e antimicrobiana de duas espécies arbóreas ocorrentes no bioma caatinga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Rogério Santos Nunes

    2016-05-01

    Full Text Available O bioma caatinga é um bioma brasileiro predominante e único no Nordeste do Brasil. Esse bioma abriga uma impressionante biodiversidade florística com espécies ricas em moléculas bioativas. O objetivo deste trabalho foi investigar a atividade antioxidante e antimicrobiana de duas espécies vegetais arbóreas ocorrentes na caatinga. Nos ensaios de atividade antioxidante dos extratos etanólicos da casca do caule das espécies Leucaena leucocephala e Cnidoscolus quercifolius foram avaliados o teor de fenólicos totais e atividade antioxidante pelos métodos de captura dos radicais livres DPPH (radical 1,1-diphenil-2-picrilhydrazil e ABTS (radical 2,2’azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid. A atividade antimicrobiana desses extratos foi avaliada frente às espécies bacterianas Enterococcus faecales (ATCC 29212, Streptococcus pneumoniae (ATCC 49619 e Staphylococcus aureus (ATCC 25923, através do ensaio de difusão em poço e determinação de Concentração Inibitória Mínima (CIM.   Os teores de fenólicos totais encontrados na espécie L. leucocephala exibiram quantidades relevantes de polifenóis, resultado não observado na espécie C. quercifolius.  Foi observado existir uma correlação direta entre a quantidade de fenólicos totais e a atividade antioxidante das espécies testadas. Nenhuma das espécies apresentou atividade antimicrobiana significativa.

  3. Atividade antioxidante e toxicidade preliminar do extrato e frações obtidas das folhas e cascas do caule de Dasyphyllum tomentosum (Spreng. Cabrera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.S. Paula

    2014-06-01

    Full Text Available Dasyphyllum tomentosum (Spreng. Cabrera, açucará ou espinho-de-agulha, pertence à família Asteraceae, a qual compreende muitas espécies com propriedades terapêuticas. O objetivo deste trabalho foi avaliar extratos e frações de folhas e de cascas do caule de D. tomentosum, com relação as atividade antioxidante, citotóxica e hemolítica em testes in vitro. Todas as amostras apresentaram atividade antioxidante pelo método de inibição de DPPH, com destaque para a fração acetato de etila obtida das folhas cuja atividade foi comparável à dos padrões ácido ascórbico e rutina. Com relação à redução do complexo fosfomolibdênio, observou-se que esta mesma fração foi semelhante somente a rutina enquanto a fração obtida das cascas do caule apresentou resultado superior. Não foi observada atividade citotóxica e hemolítica frente aos modelos utilizados com os extratos e frações. Os resultados obtidos demonstram o potencial antioxidante da espécie sem apresentar toxicidade.

  4. Avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante das espécies Plectranthus amboinicus (Lour. e Mentha x villosa (Huds.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosangela Correia Freitas

    2014-01-01

    Full Text Available O uso de plantas medicinais com potencial terapêutico tem motivado a realização de estudos através de ensaios experimentais que visam fornecer informações úteis e de extrema importância. Assim o presente trabalho objetivou avaliar a atividade antimicrobiana e antioxidante das espécies de Coleus amboinicus (Lour. e Mentha x villosa (Huds. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método de difusão em disco, cepas bacterianas padronizadas Gram negativas Escherichia coli (ATCC 25922 e ATCC 35218, cepas Gram positivas Staphylococcus aureus (ATCC 25923 e S. aureus ATCC 27853, assim como fungos padrões de Cryptococcus neoformans (pertencentes à coleção de microrganismos do CESMAC. Como controle positivo foi usado o imipenem e fluconazol e como controle negativo um disco com etanol absoluto. A determinação do potencial antioxidante foi realizada utilizando os métodos DPPH, FTC e determinação de compostos fenólicos. Os extratos etanólicos de C. amboinicus e M. x villosa apresentaram excelentes resultados tanto relacionado à atividade antimicrobiana quanto à antioxidante. Nossos resultados mostram a potencialidade das plantas analisadas na prevenção e no combate de doenças.

  5. Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Mendes dos Santos

    2013-06-01

    Full Text Available Esforços são empregados para identificar plantas com teores de antioxidantes que conferem benefícios à saúde. A capacidade antioxidante do pêssego deve-se aos compostos fenólicos, vitamina C e carotenoides. O objetivo deste trabalho foi caracterizar quatro cultivares de pessegueiro (Aurora, Biuti, Diamante e Douradão em relação à capacidade antioxidante, determinando o teor dos compostos antioxidantes relacionados a essa atividade. Os frutos foram separados em dois grupos: sem armazenamento e armazenados por cinco dias à temperatura ambiente. Foram determinados os teores de vitamina C, carotenoides, compostos fenólicos e a capacidade antioxidante, pelos métodos DPPH e β-caroteno/ácido linoleico. As quatro cultivares mostraram-se ricas em substâncias antioxidantes, porém a intensidade dessa ação foi diferenciada entre elas. A cultivar Biuti apresentou maior teor das substâncias analisadas e maior atividade antioxidante em relação às outras cultivares. Foi observado que o potencial antioxidante dos frutos de pêssego aumentou durante o período de armazenamento.

  6. Aminas bioativas e atividade antioxidante em cogumelos

    OpenAIRE

    Guilherme Coelho Lopes dos Reis

    2014-01-01

    O presente trabalho teve como objetivo investigar os teores de aminas bioativas, os teores de fenólicos, a atividade antioxidante e a existência de correlação entre a atividade antioxidante e os teores de poliaminas e fenólicos em oito tipos de cogumelos comestíveis comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte MG. As aminas foram determinadas por cromatografia líquida de alta eficiência com par iônico. A capacidade antioxidante foi investigada pelos métodos de inativação do radic...

  7. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS VEGETAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. S. OLIVEIRA

    2008-11-01

    Full Text Available

    A proposta desta investigação foi medir os conteúdos fenólicos totais, avaliar a atividade antioxidante, e a atividade antifúngica de extratos de laranja, limão, maçã, banana, batata, berinjela, arroz e trigo. Os conteúdos de fenóis totais dos extratos foram quantifi cados por método espectrofotométrico, utilizando o reagente folin-ciocalteau e testados quanto a atividade antioxidante em um sistema enzimático na redução da atividade da peroxidase. Foi avaliada a atividade antifúngica sobre o fungo Aspergillus flavus, sendo sua produção de afl atoxina B1 avaliada em placas de petri com BDA. os valores de velocidade máxima das reações enzimáticas indicaram que os extratos vegetais estudados promoveram inibições de 22% a 98% na reação de escurecimento enzimático em 10 minutos. O comportamento das velocidades das reações de escurecimento em diferentes concentrações de substrato sugere que as reações de inibição são do tipo não competitiva, exceto para os extratos das cascas de banana, berinjela e polpa de maçã. Os extratos das polpas de limão, laranja e banana e das cascas de maçã apresentaram atividade antioxidante maior que a atividade antifúngica sobre Aspergillus flavus. Todos os extratos vegetais, excetuando-se a polpa da batata, inibiram totalmente a produção de afl atoxinas.

  8. EFEITO DO PROCESSAMENTO NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE UVA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. I. S. VEDANA

    2009-01-01

    Full Text Available

    As vitaminas C, E e os flavonóides são consideradas excelentes antioxidantes, capazes de seqüestrar os radicais livres com grande eficiência. Vários são os métodos para testar a atividade antioxidante, podendo ser usados para compostos isolados e extratos. Diversos estudos têm demonstrado que a uva é fonte natural de antioxidantes e rica em compostos fenólicos, mas muito pouco estudada quanto ao efeito do seu processamento nesses compostos. O objetivo desse trabalho foi a determinação e comparação da capacidade antioxidante (radicais ABTS e DPPH de extratos elaborados a partir de uva da cultivar Isabel e de dois produtos dessa fruta: o suco e a geléia, assim como correlacionar com a quantidade de fenólicos totais e de antocianinas totais. Apesar das diferenças entre os métodos DPPH e ABTS, foi possível obter conclusões semelhantes quanto à atividade antioxidante das amostras testadas. O tratamento térmico favoreceu a extração dos compostos fenólicos e conseqüentemente o aumento da atividade antioxidante, mas provocou uma diminuição no teor de antocianinas totais nos produtos elaborados a partir da uva.

  9. Actividad antioxidante de pigmentos antociánicos Atividade antioxidante de pigmentos antociânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Marta Kuskoski

    2004-12-01

    Full Text Available Los antocianos son colorantes naturales pertenecientes al grupo de los flavonoides. Están presentes en casi todas las plantas y en todas sus partes, sobretodo en flores y frutos (particularmente en bayas. Para determinar la actividad antioxidante de los pigmentos antociánicos se ha utilizado el radical ABTS·+ formado tras la reacción de 2,2'azinobis-(3-etilbenzotiazolin 6-ácido sulfónico (ABTS con persulfato potásico, incubados a temperatura ambiente y durante 16 horas. Se determinó la capacidad antioxidante de cinco antocianos puros: delfinidina, cianidina, peonidina, pelargonidina y malvidina todos ellos glucosilados en el C-3 del anillo C con excepción de la delfinidina. De los antocianos ensayados, delfinidina y cianidina 3-glucósido presentan mayor actividad antioxidante, 2 veces mas que el Trolox (antioxidante sintético de referencia. Los demás antocianos tienen menor actividad pero potencial equiparable al Trolox. Por lo tanto, además de las características colorantes, los antocianos poseen potente propiedad antioxidante.As antocianinas são pigmentos naturais que pertencem ao grupo de flavonóides. Estão presentes em quase todas as plantas e em todas as partes, principalmente nas flores e frutos (particularmente nas bagas. Para determinar atividade antioxidante dos pigmentos antociânicos utilizou-se o radical ABTS·+ formado pela reação de 2,2'azinobis-(3-etilbenzotiazolin 6-ácido sulfónico (ABTS com persulfato de potássio, a temperatura ambiente por 16 horas. Determinou-se a capacidade antioxidante de cinco antocianinas: delfinidina, cianidina, peonidina, pelargonidina e malvidina todas glicosiladas no C-3 do anel C com exceção da delfinidina. Das antocianinas determinadas a delfinidina e cianidina 3-glicosideo apresentaram maior atividade antioxidante, duas vezes superior ao Trolox (antioxidante sintético padrão. As demais antocianinas tem menor atividade, porem com potencial equiparável ao Trolox. Portanto

  10. Determinação da atividade antioxidante In vitro das bebidas de café e chás verde e preto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramon Alves de Oliveira Paula

    2015-10-01

    Full Text Available Conforme demonstrado em diversos estudos, determinadas plantas e alimentos, apresentam propriedades protetoras à saúde devido à presença de antioxidantes. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo comparar o efeito antioxidante in vitro de bebidas comercializadas de café, chá verde e chá preto, utilizando a combinação de diferentes metodologias. As bebidas foram preparadas no momento de uso, de acordo com as especificações do fabricante. Foram realizados testes para determinar o teor de polifenóis nas bebidas, e avaliar o seu poder redutor, bem como sua capacidade de quelar íons de metais de transição (Fe2+ sequestrar radicais livres, e inibir a peroxidação de lipídeos. O café apresentou maior teor de compostos fenólicos, seguido do chá verde e do chá preto (p<0,05. A análise dos resultados não revelou diferenças entre as três bebidas analisadas em relação ao poder redutor e à capacidade de inibir a peroxidação de lipídeos (p>0,05. A bebida de café apresentou uma maior atividade quelante do que o chá preto enquanto que o chá preto e o café apresentaram maior capacidade sequestrante de radicais DPPH em comparação com o chá verde. Os dados obtidos permitem sugerir que a bebida de café, provavelmente por ter maior concentração de polifenóis, pode ser considerada a melhor no que diz respeito à atividade antioxidante. Assim, a bebida de café, além de ser uma das bebidas mais populares do mundo por seu aroma e sabor, poderia também contribuir para a prevenção de danos oxidativos de maneira mais eficiente que os chás analisados neste estudo.Palavras-chave: Antioxidantes. Café. Chá verde. Chá preto. Compostos fenólicos. ABSTRACT Numerous studies have demonstrated that certain plants and foods exhibit health protective properties due to the presence of antioxidants. In this sense, the present study aimed to compare the in vitro antioxidant effect of the commercialized beverages of coffee

  11. Avaliação da atividade antioxidante e alelopática do extrato etanólico e frações das cascas do caule de Zanthoxylum rhoifolium Lam., Rutaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joelle de Melo Turnes

    2014-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo o estudo das atividades antioxidante e alelopática das cascas do caule de Zanthoxylum rhoifolium Lam., Rutaceae, de modo a conduzir à descoberta de substâncias biologicamente ativas. O material vegetal foi submetido à extração etanólica e este extrato foi fracionado obtendo as frações (hexano, clorofórmio, acetato de etila e hidroalcoólica. Para a avaliação da atividade antioxidante, empregaramse os métodos de redução do complexo fosfomolibdênio, de redução do radical DPPH e das substâncias reativas ao acido tiobarbitúrico (TBARS. Quanto à alelopatia, as amostras foram testadas em quatro concentrações sobre a germinação e o desenvolvimento de radícula e hipocótilo das sementes de Lactuca sativa. As amostras evidenciaram atividade antioxidante significativa frente ao método de redução do complexo fosfomolibdênio quando comparada à rutina, e do TBARS quando comparado ao BHT, assim como a atividade alelopática, uma vez que estimularam tanto a germinação como o crescimento das sementes. A fração clorofórmica e acetato de etila demonstraram melhor potencial antioxidante com 204,17% e 127,11% em relação à rutina no método de formação do complexo fosfomolibdênio, e o extrato bruto e a fração hexano com 64,2% e 60,9%, em relação ao BHT, no método TBARS. No ensaio alelopático, destaca-se a fração clorofórmica, pois foi a única amostra que estimulou o crescimento do hipocótilo e radícula na maioria das concentrações, variando de 41 a 144%, e a fração acetato de etila que apresentou a maior porcentagem de estímulo nesse bioensaio, demonstrando estímulo de 274% do crescimento do hipocótilo. Este é o primeiro trabalho que demonstra a atividade antioxidante e alelopática de Z. rhoifolium.

  12. Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de atemoia (Annona cherimola Mill. x A. squamosa L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzana Vieira Rabêlo

    2014-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de fenóis e flavonoides totais, bem como avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana de extratos obtidos dos talos e folhas de atemoia (A. cherimola Mill. x A. squamosa L., que pertence à família Annonaceae. A atividade antioxidante foi avaliada pelos métodos de sequestro dos radicais 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH e 2,2'-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico (ABTS, bem como pelo método da cooxidação do β-caroteno/ácido linoleico. A avaliação da atividade antimicrobiana dos extratos foi analisada contra 10 cepas de bactérias. Os resultados da atividade antioxidante dos extratos mostraram que o extrato etanólico dos talos (EEt foi o antioxidante mais efetivo (IC50 = 10,44 ± 1,25 µg/mL no método do sequestro do DPPH, bem como no sequestro do radical ABTS (24,81 ± 0,49%. O extrato hexânico das folhas apresentou o melhor percentual de atividade antioxidante no ensaio do β-caroteno/ácido linoleico (41,12 ± 4,35%. Os extratos etanólico dos talos e metanólico das folhas mostraram-se ativos contra cepas de Bacillus cereus, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA, Staphylococcus aureus e Staphylococcus epidermidis.

  13. Frutos tropicais silvestres e polpas de frutas congeladas: atividade antioxidante, polifenóis e antocianinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kuskoski Eugenia Marta

    2006-01-01

    Full Text Available Os sucos de frutas tropicais conquistam cada vez mais o mercado consumidor, sendo o Brasil um dos principais produtores. Existe grande diversidade de produtos derivados de frutos e constante inserção de novos produtos no mercado de consumo, os quais, na maioria das vezes, ainda não foram devidamente pesquisados com respeito às suas propriedades e atividades benéficas à saúde. Neste trabalho, objetiva-se determinar algumas propriedades de frutos tropicais silvestres in natura e polpas de frutos comercializados congelados. Para determinar a atividade antioxidante, utilizou-se o método do radical 2,2-difeniL-1-picrilhidrazilo (DPPH.; para determinar os polifenóis totais, o método de Folin-Ciocalteu e, para as antocianinas, o método da diferença de pH. As polpas de frutas analisadas foram de amora, uva, açaí, goiaba, morango, acerola, abacaxi, manga, graviola, cupuaçu e maracujá; e os frutos silvestres, jambolão e baguaçu. Representada em TEAC (atividade antioxidante equivalente a Trolox, a atividade antioxidante global das polpas oscila entre mínimos e máximos 0,5 e 53,2mimol g-1, enquanto que, representada em VCEAC (atividade antioxidante equivalente a vitamina C, entre mínimos e máximos de 64,8 e 1198,9mg100g-1. Para os extratos de polpa dos frutos in natura, a atividade antioxidante oscila entre 13,3 e 111,2mimol g-1 (TEAC e entre 42,8 e 2533,1mg 100g-1 (VCEAC. Em ordem decrescente de capacidade antioxidante, encontra-se: acerola> manga> morango> uva> açaí> goiaba> amora> graviola> maracujá> cupuaçu> abacaxi. Os frutos de baguaçu apresentam maior atividade antioxidante que os de jambolão.

  14. Atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni (Morinda citrifolia Linn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Barbosa Costa

    2013-06-01

    Full Text Available Na busca pela identificação de novas fontes de antioxidantes naturais e de esclarecer lacunas acerca das reais propriedades benéficas atribuídas ao Noni (Morinda citrifolia Linn, este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização química e avaliar a atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni. Foram determinadas a composição centesimal (umidade, cinzas, proteínas, carboidratos e lipídios; os compostos bioativos (fenólicos totais, carotenoides totais e vitamina C e a atividade in vitro em extratos aquoso, etanólico e acetônico. Os resultados demonstraram que o Noni possui quantidades significativas de carboidratos (27,21%; 9,70% e 8,37% e de proteínas (2,64%; 2,23%; e 2,24% nas sementes, casca e polpa, respectivamente. A polpa apresentou maior teor de vitamina C (23,1 mg/100g e de carotenoides totais (3,90 mg/100g. No extrato acetônico da polpa, foram quantificados 109,81 mg/100g de fenólicos totais, seguidos pelos extratos acetônicos da casca (76,01 mg/100g, das sementes (28,75 mg/100g e do extrato etanólico da polpa (20,33 mg/100g. Todos os extratos avaliados apresentaram atividade antioxidante in vitro; os extratos acetônico e etanólico da casca e das sementes do Noni apresentaram maior atividade pelo método β-caroteno/ ácido linoleico, enquanto o extrato etanólico da polpa teve maior atividade antioxidante pelo ensaio DPPH e ABTS, e o extrato acetônico da polpa, pelo método ABTS. O noni é um fruto com significativo teor de compostos fenólicos totais que apresentam atividade antioxidante in vitro.

  15. Atividade antioxidante e antimicrobiana de Calceolaria chelidonioides Humb. Bonpl. & Kunth.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deborah Q. Falcão

    Full Text Available A espécie Calceolaria chelidonioides (Scrophulariaceae, até então inédita nas citações científicas, foi estudada sob o ponto de vista farmacológico buscando-se identificar possíveis atividades antimicrobiana e antioxidante em metodologia in vitro. As partes aéreas dessa espécie demonstraram atividade antioxidante em modelo usando o radical livre DPPH. As flores de C. chelidonioides mostraram grande potencial antibacteriano frente à bactéria Staphylococcus aureus resistente a meticilina MRSA, um dos principais responsáveis em casos de infecção hospitalar.

  16. Fenóis totais, flavonoides totais e atividade antioxidante de Selaginella convoluta (Arn. Spring (Selaginellaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Guilherme Sousa de Sá

    2012-12-01

    Full Text Available Selaginella convoluta é uma espécie conhecida no Nordeste do Brasil como “jericó”, e bastante utilizada na medicina popular para tratamento de doenças. Este estudo teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos e avaliar a atividade antioxidante in vitro do extrato etanólico e das frações obtidas por partição de S. convoluta. O conteúdo de fenóis totais foi determinado pelo método de Folin-Ciocalteu. O teor de flavonoides totais também foi avaliado. A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada usando o método do sequestro do radical DPPH e inibição da auto-oxidação do sistema β-caroteno-ácido linoleico e comparada com os compostos de referência ácido ascórbico, BHA, BHT, quercetina e pirogalol. O conteúdo fenólico total foi de 209,90 ± 19,84 e 61,13 ± 2,50 mg equivalente de ácido gálico/g para os extratos AcOEt e EEB, respectivamente. O conteúdo de flavonoides totais foi de 155,70 ± 6,21 e 62,13 ± 4,10 para os dois extratos, respectivamente. Os extratos AcOEt e EEB apresentaram boas atividades antioxidantes. BHA foi o antioxidante mais efetivo, com um valor de IC50 de 1,62 ± 0,69 µg/mL. Os resultados obtidos mostram que S. convoluta pode ser uma boa fonte de compostos fenólicos antioxidantes. Estudos posteriores serão realizados para se chegar ao isolamento e identificação dos principais constituintes fenólicos dos extratos.

  17. Atividades antioxidante, antinociceptiva e anti-inflamatória das folhas de Mucuna pruriens (L. DC Antioxidant, antinociceptive and anti-inflammatory activity of Mucuna pruriens (L. DC. leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.V.S. Motta

    2013-01-01

    Full Text Available A espécie Mucuna pruriens (L. DC. (Fabaceae é popularmente conhecida no Brasil como "café berão" e "pó de mico". Suas sementes são bastante estudadas sendo empregadas na medicina popular para o tratamento de desordens nervosas e do aparelho reprodutor, porém poucas informações sobre a composição química e atividade farmacológica das folhas dessa espécie são descritas na literatura. Assim, os objetivos desse estudo foram: a determinação do perfil fitoquímico, a avaliação da atividade antioxidante in vitro, e a avaliação das atividades anti-inflamatória e antinociceptiva in vivo do extrato metanólico das folhas de M. pruriens nas concentrações de 100 e 300 mg/kg. O estudo fitoquímico foi realizado por meio da pesquisa qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais e flavonoides. O potencial antioxidante foi avaliado pelos métodos do DPPH e poder de redução. As atividades anti-inflamatória e antinociceptiva foram a ante foi promissor, com CI50 de 13,2∝g/mL pelo método do DPPH, e CE50 de 47,9∝g/mL pelo método que avalia o poder de redução. Em relação à atividade anti-inflamatória, o extrato foi capaz de inibir o edema de orelha em 63% (100mg/kg e 28% (300mg/kg. Quanto à atividade antinociceptiva, houve redução do número de contorções abdominais de 64% (100 mg/kg e 69% (300 mg/kg. Estes resultados indicam que M. pruriens apresenta um potencial farmacológico promissor e reforçam o conceito de que a pesquisa de plantas com usos etnofarmacológicos pode revelar um número substancial de respostas em ensaios in vitro e in vivo.The species Mucuna pruriens (L. DC. (Fabaceae is popularly known in Brazil as "café berão" and "pó de mico". Its seeds have been widely studied and used in folk medicine for the treatment of nervous and reproductive system disorders; however, few studies are related to the chemical composition and pharmacological activity of its

  18. Avaliação da atividade antioxidante e quantificação dos principais constituintes bioativos de algumas variedades de frutas cítricas

    OpenAIRE

    Duzzioni, Alexandra Gelsleichter [UNESP

    2009-01-01

    As frutas cítricas são muito consumidas e apreciadas por todo o mundo, não só devido ao seu paladar agradável como também ao seu valor nutricional. São fontes de constituintes bioativos que podem atuar como antioxidantes em defesa ao nosso organismo. Existem relatos principalmente sobre os fitoquímicos e o potencial antioxidante das laranjas, no entanto as tangerinas, que também apresentam estes constituintes e atividade antioxidante, ainda são pouco estudadas. O Brasil se destaca na produção...

  19. Avaliação in vitro da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico de folhas de bardana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriene R. Lima

    Full Text Available A atividade antioxidante do extrato hidroálcoólico de folhas de bardana (EEB, das frações acetato de etila (ACE e hexano (HEX foi avaliada por meio de testes in vitro. O EEB e frações inibiram a peroxidação lipídica em homogeneizado de cérebro de rato, com IC50 de 0,136 ± 0,015; 0,218 ± 0,049 e 0,628 ± 0,092 mg/mL para o EEB, ACE e HEX respectivamente. O EEB, ACE e HEX apresentaram atividade seqüestrante de radicais DPPH, com IC50 de 0,029 ± 0,006; 0,089 ± 0,003 e 0,837 ± 0,160 mg/mL respectivamente. A capacidade antioxidante total do EEB foi significativamente maior (p<0,001 que a das frações sendo de 267,20; 55,49 e 50,02 mM de ácido ascórbico, respectivamente, para o EEB, ACE e HEX. O EEB apresentou 7,88 ± 0,25 % (m/m de compostos fenólicos, que foi significativamente (p<0,001 diferente das ACE e HEX. Os resultados indicam que os extratos analisados apresentam atividade antioxidante, sendo que o EEB foi o mais eficiente. Este é o primeiro trabalho demonstrando a atividade antioxidante de folhas de bardana.

  20. Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

    OpenAIRE

    Queiroz, Yara Severino de; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Capriles, Vanessa Dias; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Áreas, José Alfredo Gomes

    2009-01-01

    As características nutricionais, funcionais e agrícolas do amaranto são responsáveis pelo aumento do interesse por este alimento nas últimas décadas. O grão pode ser cozido, estourado, torrado, extrusado ou moído para ser consumido. Foi avaliado o efeito destes processamentos na atividade antioxidante do grão de amaranto, através das determinações do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante in vitro por dois métodos: inibição da oxidação lipídica pelo sistema β-caroteno/ácido lino...

  1. Fenóis totais, atividade antioxidante e constituintes químicos de extratos de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana H. Chaves

    Full Text Available O presente artigo relata o isolamento e identificação do palmitato, oleato e linoleato de sitosterila, sitosterol, estigmasterol, 3-O-β-D-galactopiranosídeo do sitosterol, 3-O-β-Dgalactopiranosídeo do estigmasterol, 3-O-β-D-glicopiranosídeo do sitosterol e uma mistura de ácidos anacárdicos (monoeno e dieno do extrato etanólico de cascas do caule de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae, bem como do sitosterol, estigmasterol, lupeol, β-amirina, catequina e epicatequina do extrato etanólico do tegumento da castanha de caju in natura. Os extratos EtOH da casca e do tegumento foram avaliados quanto ao conteúdo de fenóis totais e atividade antioxidante. O extrato etanólico das cascas do caule apresentou maior conteúdo de compostos fenólicos e percentual de atividade antioxidante.

  2. Study of preparations of bee pollen extracts, antioxidant and antibacterial activity Estudo das preparações de extratos de pólen apícola, atividade antioxidante e antibacteriana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Solange Teresinha Carpes

    2007-12-01

    Full Text Available The aim of this study was to determine the antioxidant activity, phenolic content and antibacterial activity of pollen extracts obtained with different concentrations of ethanol. Each extraction condition (ethanol solutions from 40 to 90% had a different effect in the phenolic compounds content. Although, the pollen extract obtained at 60, 70 and 80% of ethanol showed relatively higher levels of phenolic compounds (>10 mg/g and did not present statistical significant difference between the extraction conditions. The amount of total phenolics ranged from 3.6 to 8.1 and 6.6 to 10.9 mg GAE/g for Alagoas state and Parana state pollen, respectively. The higher value for antioxidant activity index was 83.30% for the pollen from Alagoas state and 81.15 % for Parana state pollen. The highest degree of antioxidant activity was found in the extraction at 60% of ethanol solution for Parana state pollen, which also showed the highest concentration of polyphenol compounds. Staphylococcus aureus was inhibited by the ethanolic extract of Alagoas state pollen in all the concentrations of solvent, except the ethanolic extract of pollen at 90%. The extract at 60% of ethanol solution (Parana sample inhibited Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa and Klebsiella sp.Objetivou-se, neste estudo determinar compostos fenólicos, a atividade antioxidante a antibacteriana dos extratos etanólicos de pólen, obtidos com diferentes concentrações de etanol. As diferentes condições de extração (etanol de 40 a 90% apresentaram diferentes efeitos no conteúdo dos compostos fenólicos extraídos. Os extratos de pólen obtidos com etanol a 60, 70 e 80% apresentaram maiores níveis de compostos fenólicos (>10 mg/g e não apresentaram diferenças estatísticas entre essas condições de extração. A quantidade de compostos fenólicos nos extratos de pólen variou de 3.6 a 8.1 e 6.6 a 11 mg de equivalente em ácido gálico por g de pólen (GAE, para os estados de Alagoas

  3. Compostos da casca de tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) com atividade antioxidante

    OpenAIRE

    Dantas, Marcela Berckmans Viégas Costa

    2017-01-01

    Entre os frutos comestíveis do cerrado brasileiro, o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) se destaca devido ao seu alto potencial antioxidante e conteúdo de polifenóis. Nós investigamos o extrato aquoso de tucum-do-cerrado quanto ao seu mecanismo de ação e o potencial antioxidante de suas frações. O extrato aquoso foi fracionado por HPLC e as frações analisadas em termos da sua atividade antioxidante por meio da degradação oxidativa de 2-desoxirribose. Cinco frações foram selecionadas com b...

  4. INFLUÊNCIA DOS ADITIVOS ALIMENTARES NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE PRODUTOS DE ALHO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y. S. QUEIROZ

    2009-01-01

    Full Text Available

    A atividade antioxidante em produtos de alho com e sem aditivos (ácido cítrico, metabissulfito de sódio e benzoato de sódio foi investigada. Extratos metanólicos de alho picado sem sal (AP, picado com sal (APS e misto - mistura do alho in natura com o desidratado (AM - foram avaliados quanto ao teor de fenólicos totais e atividade antioxidante com os métodos DPPH (1,1-difenil-2- picrilhidrazil, sistema Alho; atividade antioxidante; aditivos alimentares; DPPH; Rancimat®; sistema -caroteno/ ácido linoléico. -caroteno/ácido linoléico e Rancimat®. O teor de fenólicos totais do extrato em base seca foi significativamente maior (p<0,05 para todos os produtos que não continham os aditivos. Em relação à atividade antioxidante, as amostras com aditivos apresentaram melhores resultados em todos os testes. Concluiu-se que, apesar do teor de fenólicos totais ser maior nas amostras sem aditivos, a presença de aditivos aumentou o potencial antioxidante dos produtos de alho.

  5. Atividade antioxidante de três espécies de Eugenia (Myrtaceae)

    OpenAIRE

    Magina, Michele A.; Gilioli, Andressa; Moresco, Henrique H.; Colla, Guilherme; Pizzolatti, Moacir Geraldo; Brighente, Inês Maria Costa

    2010-01-01

    A atividade antioxidante dos extratos vegetais de Eugenia brasiliensis, E. beaurepaireana e E. umbelliflora foi avaliada usando diferentes métodos: Determinação da ação sequestrante de radicais livres usando DPPH, determinação do potencial redutor e determinação do potencial inibidor da peroxidação lipídica. Foi correlacionado também a o conteúdo de fenólicos totais e de flavonóides contidos nestes extratos e frações com a atividade antioxidante. As espécies E. brasiliensis e E. beaurepairean...

  6. Variação sazonal nos teores de flavonoides, taninos e atividade antioxidante de Davilla rugosa Poir.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jéssica Marques Macedo

    2013-12-01

    Full Text Available Davilla rugosa Poir. (Dilleniaceae é uma trepadeira, conhecida como folha de lixa e cipó-cabloco, com distribuição geográfica ampla no Brasil. É utilizada como analgésica, vasoconstritora, antiúlcera, útil no tratamento das hemorroidas e varizes. O objetivo do trabalho foi investigar a influência da variação sazonal sobre alguns parâmetros das folhas de D. rugosa, como os teores de flavonoides e taninos. Os teores de flavonoides e taninos, determinados nas 4 estações do ano, foram avaliados segundo a Farmacopeia Brasileira e foram mais elevados no verão (0,71%; 16,73% seguido do outono (0,58%; 16,39%. Considerando que substâncias fenólicas são, provavelmente, os responsáveis pela atividade anti-inflamatória e antiulcerogênica, podemos inferir que a melhor época de coleta, que conduza a uma matéria-prima com concentrações desejáveis de princípios ativos, é, preferencialmente, no verão seguida do outono. A atividade antioxidante do extrato de acetato de etila, desengordurado com hexano, submetido ao teste do DPPH, apresentou uma CE50 de 24,73 ± 2,95 µg/ mL e no ensaio do fosfomobdênio de 1,85 ±0,57 mmol de ácido ascórbico/mg de extrato seco. A atividade antioxidante encontrada nos extratos reforça os efeitos anti-inflamatórios e antiúlcera gástrica atribuídos para a espécie.

  7. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DOS CHÁS MATE E VERDE ANTES E APÓS A BIOTRANSFORMAÇÃO POR LIPASES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Morais Gonçalves da SILVA

    2012-12-01

    Full Text Available Os chás mate e verde, comuns na dieta brasileira, foram avaliados primeiramente quanto a sua composição: os polifenóis totais e os flavonóides totais das matrizes alimentares in natura foram quantificados por espectrofotometria, enquanto o perfil de composição foi analisado por espectrometria de massas (ESI-MS. Posteriormente, a atividade antioxidante foi avaliada por ensaios in vitro, antes e após a biotransformação enzimática por lipase de pâncreas de porco e lipase de Aspergillus niger comerciais, nas condições de reação estabelecidas pelo fabricante. Amostras dessas matrizes foram avaliadas por diferentes métodos: FRAP, DPPH, co-oxidação β-caroteno/ ácido linoléico, ORAC e a peroxidação lipídica foi avaliada pelo índice de TBARS. Subsequentemente foi realizada uma comparação entre o potencial antioxidante dos chás in natura, sem biotransformação, com os chás liofilizados também não biotransformados, a fim de avaliar se o processo de liofilização poderia comprometer a capacidade antioxidante da amostra, já que este poderia ser utilizado como método de conservação das amostras para futuros testes. A biotransformação enzimática aumentou a atividade antioxidante de ambos os chás, enquanto o processo de liofilização não promoveu alterações no potencial antioxidante das matrizes estudadas, quando comparadas as amostras in natura.

  8. ÁCIDOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTO DE PHYSALIS PERUVIANA L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ismael Ivan ROCKENBACH

    2009-06-01

    Full Text Available

    Physalis peruviana (physalis é uma fruta exótica com produção crescente no Brasil, havendo poucos trabalhos científicos realizados sobre a mesma. O objetivo deste estudo foi investigar o potencial antioxidante da fruta physalis e seu perfil de ácidos fenólicos. Foram determinados o conteúdo total de compostos fenólicos através do método Folin-Ciocalteau e a atividade antioxidante através do método ABTS (2,2´azino-bis-3-etilbenzotiazolin 6-ácido sulfônico em diferentes extratos. O perfil de ácidos fenólicos presentes em diferentes frações na fruta também foi determinado. O teor de compostos fenólicos totais obtido para o extrato metanólico foi de 57,9 mg GAE 100g-1 fruta fresca e a atividade antioxidante de 31 μMol g-1. Foram encontrados 10 ácidos fenólicos nas três frações avaliadas, predominando os ácidos salicílico e protocatequínico. A fração de ácidos fenólicos esterificados solúveis apresentou maior conteúdo de fenólicos totais (346,1 mg 100g-1 refletindo na maior atividade antioxidante, expressa como valor TEAC (185,3 μMol 100g-1. Os resultados obtidos mostraram alto conteúdo de fenólicos totais e considerável atividade antioxidante para o fruto physalis, comparáveis a diversas outras frutas tradicionalmente consumidas no Brasil. Assim, o fruto physalis pode ser considerado uma boa fonte de compostos antioxidantes naturais.

  9. Compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e antifúngica demultimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

    OpenAIRE

    Bierhals, Vânia da Silva; Machado, Vanessa Goulart; Echevenguá, Walesca Oliveira; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale

    2009-01-01

    Com o objetivo de avaliar o conteúdo fenólico e as atividades antioxidantes e antifúngicas de multimisturas enriquecidas com Spirulina platensis, foram formuladas quatro multimisturas com farelo de arroz ou trigo, duas contendo Spirulina platensis e duas com sementes de girassol. Os compostos fenólicos foram estimados pela técnica de Folin-Ciocalteau. A atividade antioxidante foi avaliada por meio de inibição do radical livre DPPH e a atividade antifúngica foi analisada por meio de ensaio de ...

  10. Atividade antioxidante e teor de fenólicos em couve-manteiga (brassica oleracea l. var. acephala submetida a diferentes sistemas de cultivo e métodos de preparo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geysa Duarte Junger Rigueira

    2017-01-01

    Full Text Available O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala. Amostras de couve cultivadas pelo sistema convencional e orgânico foram pesadas, higienizadas e os talos separados das folhas. Foram submetidas aos modos de preparo: cru (couve in natura; calor seco (refogada e calor úmido (imersa em água fervente. Avaliou-se à atividade antioxidante e os compostos fenólicos pelo método espectrofotométrico. A verificação de compostos fenólicos e compostos com atividade antioxidante foi realizada por Cromatografia em Camada Delgada (CCD. O sistema de cultivo orgânico e o preparo em calor seco foram os tratamentos que obtiveram os maiores percentuais de antioxidantes e teores de compostos fenólicos, principalmente, em folhas de couve.  A atividade antioxidante variou de 38 a 87% nas folhas e de 13 a 56% nos talos de couve. Quanto aos compostos fenólicos os teores médios estiveram entre 173 e 244 mg EAG/100g nas folhas e 86 e 180 mg EAG/100g nos talos. As análises por CCD revelaram que todos os extratos de folhas e talos de couve apresentaram compostos fenólicos bem como componentes com ação antioxidante, mas nem todos com correlação. Conclui-se que a combinação de sistema de cultivo orgânico e cocção em calor seco pode ser eficiente para preservação e ou aumento do teor de compostos fenólicos e da atividade antioxidante em talos e, principalmente, em folhas de couve.

  11. Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de frutos de manga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kettelin Aparecida Arbos

    2013-04-01

    Full Text Available O processamento industrial de frutos de manga gera elevada quantidade de resíduos agroindustriais, representados pelas cascas e sementes (amêndoa, os quais, sem aplicação viável, acabam sendo descartados diretamente no meio ambiente. Esses resíduos são ricos em compostos bioativos, amplamente reconhecidos pelas suas propriedades promotoras da saúde e em aplicações tecnológicas. Os objetivos foram avaliar as atividades antimicrobiana e antioxidante e o teor de compostos fenólicos de dois extratos: um obtido da casca (FC e outro da amêndoa (FA de manga variedade 'Tommy Atkins'. O teor de compostos fenólicos totais variou de 3.123 a 6.644 mg de catequina/100 g. Os extratos FC e FA demonstraram relevante atividade antimicrobiana frente às cepas das bactérias Escherichia coli, Salmonella sp., Pseudomonas aeruginosa . Staphylococcus aureus, determinadas pelo método de difusão em disco. A ação antioxidante de FC e FA aumentou com o aumento das concentrações testadas, atingindo o valor máximo de 88% (FC. Em todas as concentrações testadas os extratos FC apresentaram ação antioxidante significativamente superior às respectivas concentrações dos extratos FA. Esses resultados sugerem potencial aplicação dos resíduos de manga como fonte de compostos fenólicos, substâncias antimicrobianas e antioxidantes, podendo ser explorados pelas indústrias de alimentos.

  12. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosilda Josefa NASCIMENTO

    2010-11-01

    Full Text Available

    Como o objetivo de avaliar o potencial antioxidante de resíduo agroindustrial de goiaba (semente, extratos hidroacetônico, hidrometanólico hidroetanólico e aquoso, obtidos por extração seqüencial, foram submetidos à quantificação do teor de fenólicos totais e a determinação da atividade antioxidante, utilizando dois ensaios: co-oxidação β-caroteno/ácido linoléico e inibição da peroxidação do ácido linoléico. Os extratos hidroacetônico e hidrometanólico exibiram o maior teor de fenólicos totais (5.317,27 e 2.176,46µg mL-1, respectivamente, enquanto que o aquoso e hidroetanólico os mais baixos teores destes constituintes, sendo, portanto, estes últimos excluídos dos experimentos. Em sistema da co-oxidação β-caroteno/ácido linoléico, o extrato hidroacetônico exibiu o mais elevado percentual de inibição da oxidação (81,95%. A cinética da reação revelou que estes extratos, com valores de F1 inferior a 1, são eficientes no início do processo oxidativo, porém exibem atividade pró-oxidante na etapa de propagação da reação em cadeia. O extrato hidroacetônico associado ao BHT em quantidades inferiores a 40mg. L-1 exibe atividade antioxidante estatisticamente semelhante a do BHT na concentração de 100mg.L-1. A ação do extrato hidroacetônico (74,32% e 80,13% sobre a peroxidação do ácido linoléico foi superior a do extrato hidrometanólico (50,50% e 73,70%, nas duas concentrações testadas (140 e 240mg.L-1. Em meio lipídico, o extrato hidroacetônico exibe ação antioxidante relevante, entretanto, apresenta eficiência apenas na etapa inicial da oxidação.

  13. Correlações entre compostos fenólicos e atividade antioxidante em casca e polpa de variedades de uva de mesa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Vacaro de Souza

    2018-02-01

    Full Text Available Resumo Uvas são consideradas excelentes fontes de compostos fenólicos, quando comparadas a outros vegetais; porém, a grande diversidade entre as cultivares resulta em frutos com diferentes características, tanto de sabor quanto de coloração, o que, certamente, está associado com o conteúdo e o perfil de compostos polifenólicos. Cascas e polpas de amostras de uva no ponto de consumo − tipos “Itália”, “Brasil”, “Rubi”, “Thompson” e “Niágara Rosada” − da região de Campinas e Jundiaí, Estado de São Paulo, foram estudadas com o objetivo de avaliar a atividade antioxidante, a atividade enzimática da peroxidase e da polifenoloxidase e os teores de compostos fenólicos e de ácido ascórbico. A fim de verificar as correlações entre as cascas e polpas das variedades e as características, utilizou-se a Correlação de Pearson, a distância generalizada de Mahalanobis (D2 e, por fim, o agrupamento das diferentes respostas através da análise multivariada. Verificou-se que as cascas das uvas analisadas apresentaram correlação positiva com o conteúdo de compostos fenólicos, a atividade da enzima polifenoloxidase e com o teor de ácido ascórbico, exceto a cultivar “Niágara Rosada”, a qual mostrou maiores valores para estas avaliações. Não houve correlação entre o índice de atividade antioxidante com as demais análises realizadas. As cascas se mostraram uma ótima fonte para estes compostos.

  14. Contribuição ao estudo fitoquímico de Dorstenia multiformis Miquel (Moraceae com abordagem em atividade antioxidante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Balestrin

    Full Text Available Conhecida como carapiá, a espécie Dorstenia multiformis Miquel, Moraceae, é largamente empregada na medicina popular contra doenças de pele. Neste trabalho determinou-se a atividade antioxidante de substâncias isoladas, do extrato etanólico, e frações hexano, clorofórmio e acetato de etila. Todas as amostras testadas apresentaram atividade antioxidante, sendo que a fração clorofórmio foi a que apresentou maior atividade antioxidante.

  15. Efeito de diferentes técnicas extrativas no rendimento, atividade antioxidante, doseamentos totais e no perfil por clae-dad de dicksonia sellowiana (presl.. Hook, dicksoniaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V.B. OLIVEIRA

    2016-01-01

    Full Text Available RESUMO A espécie Dicksonia sellowiana, conhecida popularmente como xaxim, é uma samambaia natural do continente americano e encontrada no Brasil na Mata Atlântica. Em 2001 sua utilização para confecção de vasos para jardinagem foi proibida, e a mesma foi inserida na lista do IBAMA como espécie ameaçada de extinção. O presente trabalho descreve o efeito de diferentes técnicas de extração, incluindo ultra-som, turbólise, maceração, infusão, decocto e soxhlet utilizando etanol e solvente hidroalcoólico 70%, sob aspectos físicos e químicos. Foi avaliado o rendimento de cada extração, o perfil por CLAE-DAD, o conteúdo de polifenóis, flavonoides, proantocianidinas e esteroides além das atividades antioxidantes pelos métodos DPPH e redução do complexo fosfomolibdênio. Os dados foram avaliados estatisticamente através de desvio padrão, Tuckey e PCA. Os resultados demonstraram que a extração por Soxhlet utilizando ambos os solventes é a que possui maior rendimento final, porém o rendimento não está diretamente relacionado com o aumento nos teores de bioativos totais e atividades antioxidantes. As extrações por decocção e turbólise utilizando solvente hidroalcoólico foram as que apresentaram melhores resultados nos teores totais e na atividade antioxidante, resultados que ficam evidentes quando avaliados por PCA, demonstrando que este solvente e estas extrações são mais seletivas no estudo proposto.

  16. Atividades antiúlcera e antioxidante Baccharis trimera (Less DC (Asteraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Funabashi de Toledo Dias

    Full Text Available A "carqueja", Baccharis trimera (Less DC (Asteraceae, é uma espécie vegetal característica de regiões tropicais, muito utilizada na medicina popular como antiinflamatória, hipoglicemiante e em tratamento de problemas digestivos. A avaliação da atividade antiúlcera do extrato bruto liofilizado e do extrato liofilizado da "resina" (porção que durante a concentração dos extratos ficava depositada no fundo do recipiente com aspecto viscoso e pegajoso foi realizada através de indução aguda por etanol acidificado. O extrato bruto liofilizado, na dose de 400 mg/ kg, reduziu a área de lesão em 90%, 200 mg/kg, 87%, 100 mg/kg, 66% e o fármaco controle (lansoprazol, 66%. O extrato liofilizado da "resina", administrado na dose de 400 mg/kg, reduziu a área de lesão em 82%, 200 mg/kg, 82%, 100 mg/kg, 53% e o fármaco controle (lansoprazol, 70%. A atividade antioxidante foi ensaiada com extrato bruto liofilizado, extrato liofilizado da "resina", pó da droga e frações clorofórmica, acetato de etila, etanol e etanol 50% através do método que reduz o radical 2,2'-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH, permitindo após o equilíbrio da reação, calcular a quantidade de antioxidante gasta para reduzir 50% do DPPH, apresentando resultado evidente, comparado à vitamina E. Não foram verificados sinais de alteração aparente no ensaio de toxicidade na dose única de 5g/kg, em camundongos.

  17. Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos e frações orgânicas de Mimosa caesalpiniifolia Benth. (Mimosaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo José Dias Silva

    2012-04-01

    Full Text Available A espécie Mimosa caesalpiniifolia Benth. (Mimosaceae, conhecida popularmente como sabiá e cerva viva, é uma planta arbórea encontrada na caatinga nordestina brasileira, amplamente utilizada pela população na forma de infusões para o tratamento de feridas, bronquites e anti-inflamatório. Diante do exposto, os objetivos deste estudo, foram determinar as atividades antioxidantes e antimicrobianas do extrato etanólico das folhas (EHM, caules (EHL, cascas do caule (EHC, raízes (EHR e frações obtidas das folhas de M. caesalpiniifolia Benth. A atividade antioxidante foi avaliada através do método de captação do radical DPPH, enquanto a atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método de microdiluição em caldo, sobre leveduras, bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. A capacidade antioxidante mostrou que a fração acetato de etila (Fr-EtOAc foi diretamente proporcional ao teor de polifenóis totais com IC50 de 20,08 ± 0,10 µg/ mL e 721,29±0,60 mg de EAG (equivalentes de ácido gálico por g de extrato. Na atividade antimicrobiana, todos os extratos e frações exibiram atividade inibitória de crescimento frente aos micro-organismos microrganismos avaliados e em concentrações variando de 5 a 1000 μg/mL. A Fr-EtOAc apresentou valores promissores de inibição de crescimento frente a fungos, como Candida glabrata (ATCC 90030 e Candida krusei (ATCC 6258, com concentrações de 20 e 40 μg/mL, respectivamente. Estes resultados são importantes, pois são os primeiros a serem realizados com a espécie M. caesalpiniifolia.

  18. Efeito tóxico dos praguicidas maneb e paraquat sobre a atividade da enzima antioxidante catalase em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. D. Arbo

    2009-01-01

    Full Text Available

    Os radicais livres estão envolvidos em um grande número de enfermidades do ser humano. O cérebro tem níveis baixos de enzimas antioxidantes e um conteúdo lípidico elevado, tornando-se muito susceptível ao ataque de espécies reativas de oxigênio. Neste trabalho avaliou- se a lipoperoxidação em hipocampo e a atividade da enzima catalase em estriado e hipocampo de ratos tratados com o fungicida maneb (30 mg/kg e o herbicida paraquat (10 mg/kg. Não houve alteração na lipoperoxidação nem na atividade enzimática no hipocampo dos animais tratados com ambos os praguicidas, porém foi observada uma inibição da catalase no estriado dos ratos tratados com maneb e com paraquat. Com estes resultados pode-se sugerir, de forma preliminar, uma ação tóxica maior sobre centros dopaminérgicos. Estudos sobre a toxicidade destes compostos são essenciais na compreensão do papel destes praguicidas e dos radicais livres na etiologia das doenças. Palavras-chave: catalase; paraquat; maneb; estriado; hipocampo; radicais livres.

  19. Atividade do sistema antioxidante e desenvolvimento de aerênquima em raízes de milho 'Saracura' Antioxidant system activity and aerenchyma formation in 'Saracura' maize roots

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio José Pereira

    2010-05-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de sucessivos ciclos de seleção do milho 'Saracura' na atividade das enzimas do sistema antioxidante, e a relação dessas enzimas com a capacidade dessa variedade em desenvolver aerênquima. Sementes de 18 ciclos de seleção intercalados do milho 'Saracura' e da cultivar BR 107, sensível à hipoxia, foram semeadas em vasos e em casa de vegetação. As plantas foram submetidas ao alagamento intermitente de dois em dois dias. As amostras de raízes foram coletadas após 60 dias e analisaram-se as atividades das enzimas peroxidase do guaiacol, peroxidase do ascorbato e catalase, além da capacidade das plantas de cada ciclo desenvolverem aerênquima. Ao longo dos ciclos, as plantas apresentaram modificações na atividade das enzimas, com aumento na de peroxidase do ascorbato e diminuição na de catalase e de peroxidase do guaiacol. Observou-se, ainda, maior capacidade de desenvolver aerênquima nos últimos ciclos de seleção. A redução na atividade das enzimas do sistema antioxidante parece estar relacionada a um desbalanço na decomposição de H2O2.This work aimed to assess the influence of successive selection cycles in 'Saracura' maize on the enzyme activity of the antioxidant system and the relationship of these enzymes with the aerenchyma development capacity of this variety. Seeds of 18 intercalated selection cycles of the 'Saracura' maize and of the cultivar BR 107, sensitive to hipoxia, were sown in pots in the greenhouse. Plants were submitted to intermittent soil flooding each two days. After 60 days, the roots were sampled and analysis were done for the guaiacol peroxidase, ascorbate peroxidase, and catalase activities and for the capacity of the plants of each cycle to develop aerenchyma. The plants showed modifications in enzyme activity along the cycles, increasing the ascorbate peroxidase activity and decreasing the catalase and guaiacol peroxidase ones. A greater

  20. Composição centesimal, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de Morinda citrifolia Linn (noni cultivados no Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.F. PALIOTO

    2015-03-01

    Full Text Available O fruto de noni (Morinda citrifolia L. é consumido há milênios na medicina popular polinésia devido aos benefícios nutricionais e terapêuticos. O consumo de noni em outros países, incluindo o Brasil, cresceu vertiginosamente nos últimos anos em decorrência das atividades biológicas atribuídas a ingestão do suco da fruta, principalmente pela propriedade anticâncer. Contudo, a composição química da planta, que está relacionada com suas propriedades biológicas, é determinada pelo seu local de origem, e por influência do clima e do solo onde é cultivada. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo analisar a polpa extraída de frutos maduros de noni cultivados em Maringá-PR. A análise da polpa in natura apresentou 89,16% de umidade, 0,75% de cinzas, 2,10% de proteínas, 2,19% de lipídios e 5,81% de carboidratos. Dos compostos bioativos, foram analisados antocianinas (1,39 mg.100 g-1 polpa, flavonoides amarelos (13,01 mg.100 g-1 polpa, carotenóides (0,45 mg.100 g-1 polpa e vitamina C (12,16 mg.100 g-1 polpa. Para fenólicos totais e atividade antioxidante foram preparados diferentes extratos, sendo que os maiores teores de fenólicos totais foram encontrados no extrato aquoso (1143,56 mg equivalente de ácido gálico (EAG.100 g-1, seguido do extrato etanólico (966,96 mg EAG.100 g-1, metanol/acetona (820,88 mg EAG.100 g-1 e metanólico (306,33 mg EAG.100 g-1. Os melhores resultados para antioxidantes, determinado pelo EC50 - concentração do extrato necessária para reduzir 50% do radical DPPH, foram encontrados nos extratos metanol/acetona (EC50 de 25,18 mg.mL-1 e metanólico (EC50 de 25,96 mg.mL-1. A atividade antioxidante dos frutos pode estar relacionada com o conteúdo de vitamina C, uma vez que os extratos com um menor conteúdo de fenóis totais foram aqueles que apresentaram menores valores de EC50.

  1. Avaliação da estabilidade e atividade antioxidante de uma emulsão base não-iônica contendo resveratrol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela Kist Lange

    2009-03-01

    Full Text Available Vários são os fatores que podem ocasionar a instabilidade de uma emulsão, destacando-se a oxidação, reação prevenida pelo emprego de antioxidantes. O butil-hidróxi-tolueno (BHT tem sido um dos antioxidantes sintéticos mais utilizados em formulações cosméticas, porém, a busca da indústria farmacêutica e cosmética pelo emprego de produtos de origem natural tem sido cada vez maior. Visto isso, o objetivo do presente trabalho foi a incorporação do resveratrol, um composto fenólico encontrado principalmente em uvas bem como em vinhos tintos, em uma emulsão base não-iônica para avaliação do perfil de estabilidade e atividade antioxidante em comparação a uma emulsão base não-iônica contendo o BHT. O perfil de estabilidade foi analisado pela observação das características organolépticas, determinação do pH e espalhabilidade, e atividade antioxidante através do teste com o radical livre 2,2-difenil-1-picrilhidrazila (DPPH. Em relação à estabilidade, a altas temperaturas, a emulsão contendo BHT mostrou-se superior à emulsão contendo resveratrol. Pela análise da atividade antioxidante, o resveratrol tanto na sua forma de extrato seco, como quando incorporado na emulsão, demonstrou significativa superioridade em relação ao BHT, podendo ser sua utilização uma alternativa viável em preparações cosméticas, devido ao seu grande potencial antioxidante.There are several factors that can lead to the instability of an emulsion, highlighting the oxidation, a reaction prevented by the use of antioxidants. The butylated hydroxytoluene (BHT has been one of the most used synthetic antioxidants in cosmetic formulations; however, pharmaceutical and cosmetic industries have shown considerable interest regarding the search for the use of natural products. Based on this, the objective of this work was the incorporation of resveratrol, a natural phenolic compound found mainly in grapes as well as in red wines, into a non

  2. Planejamento das Atividades de Auditoria Interna na UFSC

    OpenAIRE

    Platt Neto, Orion Augusto; Vieira, Audí Luiz

    2006-01-01

    Este artigo aborda o planejamento das unidades de auditoria interna que integram o sistema de controle interno do Poder Executivo Federal junto às instituições Federais de Ensino Superior (IFES). O objetivo deste artigo é apresentar noções e instrumentos do planejamento das atividades nas unidades de auditoria interna vinculadas às IFES. Neste sentido, apresenta-se o embasamento normativo, as competências e as atividades das unidades de auditoria interna. Para auxiliar a consec...

  3. Antioxidant activity in vivo and in vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts Atividade antioxidante in vivo e in vitro de extratos aquosos da Halimeda incrassata

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    F. Rivero

    2003-08-01

    Full Text Available The aim of the present paper was to provide the evidences for the antioxidant activity in Halimeda incrassata (Ellis Lamouroux aqueous extracts obtained after simple water extraction of the fresh algae at room temperature (23°C. Previously in the literature, only antioxidant activity associated to carotenoids fractions of seaweeds has been reported. From different species of seaweeds, Halimeda incrassata aqueous extract exhibited the highest antioxidant activity on the inhibition of TBARS formed during the spontaneous lipid peroxidation of rat brain homogenates with an IC50 of 0.340mg.mL-1. Halimeda incrassata aqueous extract (0.5mg.mL-1, was also capable of decreasing the in vitro generation of hydrogen peroxide by two distinct metabolic pathways involving glutamic and malonic acids. Also, Halimeda incrassata (at doses of 50, 100 and 200mg.Kg-1 showed a neuroprotective effect in vivo on the gerbil model of bilateral carotid occlusion because of decreasing the locomotor and exploratory activity induced by ischemia. In summary, Halimeda incrassata aqueous extracts exhibit antioxidant properties in different in vitro as well as in vivo models which could be explained by the presence of several hydrosoluble compounds. Further studies on this way are necessary to elucidate the precise structure of these compounds. Low toxicity of most seaweeds to humans, but particularly of Halimeda genus may favor its use as functional food.O presente trabalho teve por objetivo apresentar as evidências da atividade antioxidante de extratos aquosos da Halimeda incrassata Ellis Lamoroux obtidos a partir da alga a temperatura ambiente (23°C. A literatura apresenta somente a atividade antioxidante de algas oceânicas associada à frações de carotenóides. Das diferentes espécies de algas oceânicas o extrato aquoso da Halimeda incrassata apresentou a atividade antioxidante mais elevada medida pela inibição da formação de TBARS, durante a peroxidação lip

  4. Determinação do perfil fitoquímico de extrato com atividade antioxidante da espécie medicinal Cordia verbenacea DC. por HPLC-DAD

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    M.M. Santi

    2014-06-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo investigar a atividade antioxidante dos extratos das folhas de Cordia verbenacea obtido por maceração em etanol e partição em solventes orgânicos. O infuso das folhas também foi investigado. O teor de fenóis totais foi avaliado pelo método de Folin-Ciocalteau e o de flavonoides totais pela formação de complexo com cloreto de alumínio. O extrato etanólico, as subfrações e o infuso foram testados em diversas concentrações para determinar a atividade sequestradora de DPPH expressa em termos de sua CE50. A melhor atividade antioxidante encontrada foi para o extrato em acetato de etila, EA, CE50 15,0 ± 0,5 µg.mL-1. Os ensaios espectrofotométricos revelaram altas concentrações de fenóis e de flavonoides no extrato EA. A análise por HPLC-DAD foi realizada para se obter o perfil de UV-Vis dos picos cromatográficos do extrato EA. As características espectrais foram relacionadas a compostos fenólicos e flavonoídicos.

  5. Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais = Vitamin C, carotenoids, phenolic compounds and antioxidant activity of guava, mango and papaya from Ceasa of Minas Gerais State

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    Daniela da Silva Oliveira

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo analisar o conteudo de compostos antioxidantes (acido ascorbico - AA, acido desidroascorbico - ADA, vitamina C total, licopeno, £]-caroteno, £]-criptoxantina e estimativa de compostos fenolicos e avaliar a atividade antioxidante, em goiaba, manga e mamao. A analise de carotenoides e vitamina C foi realizada por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (CLAE. O teor de fenolicos totais foi determinado utilizando o reagente de Folin-Ciocalteu e leitura espectrofotometrica. A atividade antioxidante foi avaliada pelo Teste do 2,2-diphenil-2-picril-hidrazil (DPPH¡E e do Poder Redutor. A Anova (ƒÑ = 0,05 foi utilizada para a analise dos dados. Os teores dos constituintes antioxidantes diferiram entre as tres frutas, mas a goiaba foi a fruta que apresentou teores mais elevados de compostos fenolicos, vitamina C total, ADA e licopeno, alem dos maiores valores para atividade antioxidante. Foi constatada forte correlacao entre os testes que avaliaram a atividade antioxidante e o teor de fenolicos totais, demonstrando serem estes os principais compostos antioxidantes a contribuirem para a atividade antioxidante das frutas analisadas, em ambos os testes. E importante incentivar a utilizacao das frutas avaliadas neste estudo, tanto em nivel domestico quanto em estabelecimentos de alimentacao coletiva para aumentar o consumo de antioxidantes naturais pela populacao.This study aimed to analyze the content of antioxidant compounds (ascorbic acid - AA, dehydroascorbic acid - DHA, total vitamin C, lycopene, £]-carotene, £]-cryptoxanthin and phenolic compounds and to evaluate the antioxidant activity in guava, mango and papaya.The analysis of carotenoids and vitamin C was performed by high performance liquid chromatography (HPLC. The content of phenolic compounds was determined using the Folin-Ciocalteu reagent and spectrophotometric reading. Antioxidant activity was evaluated by testing the 2.2-diphenyl-2-picryl

  6. Estudo fitoquímico e atividades leishmanicida, anticolinestarásica e antioxidante de extratos de Annona glabra L. (araticum panã

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    Antonio Adailson de Sousa Silva

    2015-10-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi investigar as principais classes de compostos químicos presentes em Annona grabra L. (Araticum panã, e avaliar o seu potencial biológico analisando suas atividades antioxidante, antiacetilcolinesterase e leishmanicida. Para tanto, a entrecasca e sementes foram submetidas à extração em aparelho de soxhlet com os solventes orgânicos hexano, clorofórmio, acetato de etila e metanol, obtendo-se os respectivos extratos. Com os extratos foram realizados testes de prospecção fitoquímica, determinação da atividade antioxidante pelo método de inibição do radical livre DPPH e inibição da acetilcolinesterase em ensaio de cromatografia em camada delgada. Os testes de atividade leishmanicida in vitro em formas promastigotas de Leishmania infantum chagasi foram realizados em placa de 96 poços em aparelho ELISA. Os extratos foram testados a 100 μg/ mL. Os testes fitoquímicos revelaram a presença de esteroides, triterpenos, alcaloides, compostos fenólicos e saponinas. Todos os extratos apresentaram inibição da acetilcolinesterase e os extratos hexânicos de ambas partes mostraram maior percentual de inibição de L. infantum chagasi. Nestes extratos, compostos apolares como esteroides e triterpenos podem contribuir para a atividade leishmanicida. Os extratos de melhor atividade antioxidante foram o acetato de etila e metanólico da entrecasca e metanólico das sementes que correspondem aos que contem compostos fenólicos. Conclui-se que A. glabra constitui uma fonte potencial de agentes leishmanicida com possível mecanismo de ação pela inibição da enzima acetilcolinesterase das membranas da L. infantum chagasi, causador da leishmaniose visceral.Phytochemical study and leishmanicidal, anticholinesterase and antioxidant activities of Annona glabra L. (araticum panã extracts ABSTRACT The aim of this study was to investigate the main types of chemical constituents present in Annona grabra L. (araticum pan

  7. Antioxidant activity and phenolic content of agricultural by-products from wine production/ Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de vinho

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    Eugênia Marta Kuskoski

    2008-08-01

    Full Text Available The present work aimed to investigate the antioxidant properties of byproducts derived from wine production. The varieties of PINOT GRIS and COUDERC 13 grapes, collected in Videira-SC, were analyzed as natural sources of polyphenols and other prophylactic agents (antioxidants for application in food and phytochemical industries. The biomass used for extracts was ground and dried in different temperatures (45oC, 60oC e 80oC, using acetone 80% as solvent. The phenolic compounds were quantitatively evaluated by the Folin-Ciocalteu method and the results expressed in mg/100g of Gallic acid. For the flavonoids analysis, it was applied DMACA (p- Dimethylaminocinnamaldehye method and the results were expressed in equivalent mg of catechin/100g sample. The antioxidant activity was evaluated by spectrophotometric method through the discoloration of ABTS•+ radical (2,2'-azino-bis[3- ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid] with potassium persulphate and by DPPH method, which is based on the reduction of DPPH• radical absorbance by antioxidant substances; the results were expressed in TEAC (antioxidant activity equivalent to Trolox and VCEAC (antioxidant activity equivalent to vitamin C. It was observed a better antioxidant activity on extracts obtained from PINOT GRIS grapes, in which the 45 oC dried extracts presented a higher number of phenolic compounds and flavonoids, as well as a better antioxidant activity in both varieties. These information become useful for phenolic compounds identifying and for a possible using of these extracts as a secure additive in food industry.Este trabalho propõe uma investigação do potencial antioxidante do resíduo no processamento de uvas das variedades COUDERC 13 e PINOT GRIS, ambas coletadas em Videira-SC, como fonte natural de polifenóis e outros agentes profiláticos (antioxidantes para aplicação nas indústrias alimentícia e de fitoterápicos. A biomassa utilizada para obtenção dos extratos foi triturada

  8. Caracterização e avaliação das propriedades antioxidantes de filmes biodegradáveis incorporados com polpas de frutas tropicais

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    Emanuelle Andrade Dantas

    2015-01-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar embalagens ativas flexíveis formuladas pela incorporação de polpas de frutas tropicais a uma matriz polimérica de amido de mandioca plastificada com glicerol, avaliando as propriedades mecânicas, de barreira e a eficácia antioxidante destas embalagens durante o armazenamento. As embalagens foram produzidas por casting, com concentrações fixas de amido de mandioca (4,5% e glicerol (1,0%, e concentrações de polpa de manga, acerola e seriguela entre 5 e 20%. Foram caracterizadas as propriedades de barreira (espessura, umidade, sólidos totais, atividade de água e solubilidade e propriedades mecânicas dos filmes. A ação antioxidante dos aditivos incorporados foi avaliada através do armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo os aditivos naturais, monitorando a sua oxidação por 40 dias, sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C. A adição das polpas de frutas aos filmes promoveu um aumento da resistência mecânica. Os filmes com as polpas incorporadas desempenharam efeito antioxidante sobre o azeite de dendê durante os 40 dias de armazenamento, podendo ser aplicados para o controle da oxidação deste produto.

  9. Fenóis totais, efeitos alelopáticos e avaliação da atividade antioxidante do extrato etanólico de Agave sisalana

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    L. E. Ogava

    2014-11-01

    Full Text Available Agave sisalana, conhecida como sisal possui importância econômica, pois suas fibras são utilizadas na fabricação de cordas e artesanato além de ser a única fonte de renda de muitas famílias e uma das poucas espécies que resiste às condições do semiárido nordestino. Como apenas 5% da planta são aproveitadas, objetivou-se avaliar em seus resíduos, o quantitativo de fenóis totais, a atividade antioxidante e ação alelopática do extrato etanólico de suas folhas (55,6 g que foi obtido por extração a frio. A atividade antioxidante foi avaliada utilizando-se extrato, DPPH e espectrofotômetro UV-Vis (520 nm onde obtiveram-se os seguintes percentuais: 0,001mg/mL: 12,20%, 0,01mg/mL: 5,84%, 0,1mg/mL: 21,73% (atividade moderada e 1mg/mL: 81,10% (ótimo potencial. Os compostos fenólicos foram determinados através da metodologia Sousa et al. (2007 onde o extrato juntamente com Folin-Ciocalteu e espectrofotômetro UV-Vis (750nm foram utilizados e apresentaram 301,31 mgEAG/g (Equivalente de Ácido Gálico. Nos estudos alelopáticos foram utilizadas as concentrações de 250, 500, 1000 e 2000mg/mL de extrato em Zea mays (milho e Lactuca sativa (alface onde a alface apresentou redução na velocidade de germinação e no desenvolvimento da plântula nas concentrações 1000 e 2000 mg/mL, contudo não afetou o potencial de germinação. O milho não apresentou diferenças em relação ao controle.

  10. Antocianinas, ácido ascórbico, polifenoles totales y actividad antioxidante, en la cáscara de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K McVaugh Antocianinas, ácido ascórbico, polifenóis totais e atividade antioxidante na casca do camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K McVaugh

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    Juan Edson Villanueva-Tiburcio

    2010-05-01

    Full Text Available Este trabajo fue realizado en la UNAS, Tingo María, Perú. Los objetivos fueron evaluar el contenido de antocianinas, ácido ascórbico, y polifenoles totales, en la cáscara fresca y seca de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K McVaugh en diferentes estados de madurez; evaluar la actividad antioxidante en la cáscara seca, usando diferentes tipos de radicales (DPPH, ABTS+ y Peroxilo y correlacionar el valor de ácido ascórbico y polifenoles totales con la actividad antioxidante. La extracción fue realizada en medio acuoso, y los resultados de las evaluaciones de cada experimento fueron analizados por un diseño completamente al azar (DCA, según la prueba de t-student (p A pesquisa foi realizada na UNAS em Tingo Maria, Peru, teve como objetivos: avaliar o teor de antocianinas, ácido ascórbico e polifenóis totais, na casca fresca e na casca seca do camu-camu (Myrciaria dubia (HBK McVaugh em diferentes tempos de maturação; avaliar a atividade antioxidante na casca seca utilizando diferentes tipos de radicais (DPPH, ABTS+ e Peroxilo e correlacionar o teor de ácido ascórbico e polifenóis totais com a atividade antioxidante. A extraç��o foi realizada em meio aquoso, os resultados das avaliações de cada experiência são analisados no delineamento inteiramente casualizado (DIC, pelo teste de t-student (p < 0,05. O extrato da casca da amostra madura fresca apresentou as concentrações mais elevadas de ácido ascórbico e de antocianinas em relação a meio madura e verde, com 21,95 mg.g-1 de casca e 46,42 mg.L-1 de cianidin-3-glucosídeo, respectivamente, enquanto que o extrato da casca seca meio madura apresentou o maior teor de ácido ascórbico em relação a madura e verde (53,49 mg.g-1 e de polifenóis totais: 7,70 mg Ác. Gálico/g. A maior atividade antioxidante foi encontrada no extrato da casca seca da amostra meio madura com IC50 = 46,20; 20,25 e 8,30 μg.mL-1, em comparação com DPPH radical, ABTS+ e Perox

  11. Conteúdo de fenólicos, flavonoides totais e atividade antioxidante de amostras de própolis comerciais

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    Elizângela Alves

    2013-01-01

    Full Text Available Neste trabalho foram determinadas algumas características físico-químicas de própolis de Santa Maria- RS. Foram analisadas seis amostras comerciais obtidas em farmácias e lojas de produtos naturais na cidade citada. A composição química, quanto aos fenólicos e flavonoides totais, assim como a atividade antioxidante, foi testada e comparada. A alta atividade antioxidante dos extratos puros (ou diluídos foi explicada pelo teor dos flavonoides e fenólicos totais, confirmando a relação desses compostos na ação preventiva contra radicais livres. As seis amostras comerciais analisadas possuíram de fenólicos 70,60 mg a 539,10 mg (expresso em mg de ácido gálico/g de extrato de própolis e de flavonoides 48,95 mg a 114,50 mg (expresso em mg de quercetina/g de extrato de própolis. A atividade antioxidante maior foi do extrato aquoso, tanto pela inibição do radical DPPH quanto pela atividade quelante. No extrato aquoso de própolis obteve-se resultados satisfatórios para uma futura aplicação em alimento.

  12. O carvedilol potencializa o efeito antioxidante das vitaminas E e C na cardiopatia chagásica crônica

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    Patrícia Budni

    2013-10-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A doença de Chagas continua a ser uma importante doença endêmica no país, sendo o acometimento cardíaco a sua manifestação mais grave. OBJETIVO: Verificar se o uso concomitante de carvedilol potencializará o efeito antioxidante das vitaminas E e C na atenuação do estresse oxidativo sistêmico na cardiopatia chagásica crônica. MÉTODOS: Foram estudados 42 pacientes com cardiopatia chagásica, agrupados de acordo com a classificação modificada de Los Andes, em quatro grupos: 10 pacientes no grupo IA (eletrocardiograma e ecocardiograma normais: sem envolvimento do coração, 20 pacientes do grupo IB (eletrocardiograma normal e ecocardiograma anormal: ligeiro envolvimento cardíaco, oito pacientes no grupo II (eletrocardiograma e ecocardiograma anormais, sem insuficiência cardíaca: moderado envolvimento cardíaco e quatro pacientes no grupo III (eletrocardiograma e ecocardiograma anormais com insuficiência cardíaca: grave envolvimento cardíaco. Os marcadores de estresse oxidativo foram medidos no sangue, antes e após um período de seis meses de tratamento com carvedilol e após seis meses de terapia combinada com vitaminas E e C. Os marcadores foram: atividades da superóxido dismutase, catalase, glutationa peroxidase, glutationa S-transferase e redutase, mieloperoxidase e adenosina deaminase, e os níveis de glutationa reduzida, de espécies reativas do ácido tiobarbitúrico, proteína carbonilada, vitamina E e óxido nítrico. RESULTADOS: Após o tratamento com carvedilol, todos os grupos apresentaram diminuições significativas dos níveis de proteína carbonilada e glutationa reduzida, enquanto os níveis de óxido nítrico e atividade da adenosina aumentaram significativamente apenas no grupo menos acometido (IA. Além disso, a maioria das enzimas antioxidantes mostrou atividades diminuídas nos grupos menos acometidos (IA e IB. Com a adição das vitaminas ao carvedilol houve diminuição dos danos em prote

  13. Parâmetros de qualidade físico-químicos e avaliação da atividade antioxidante de folhas de Plectranthus barbatus Andr. (Lamiaceae submetidas a diferentes processos de secagem

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    C.F.G SILVA

    2016-03-01

    Full Text Available RESUMO O presente trabalho descreve a composição físico-química, a avaliação da atividade antioxidante pelo método de sequestro de radicais livres DPPH, determinação de flavonoides e de fenóis totais dos extratos etanol, acetona e aquoso de Plectranthus barbatus Andr. (Lamiaceae, desidratadas em secador solar e em estufa de circulação de ar a 60 oC. Os valores de atividade de água encontrados para as duas secagens foram inferiores ao mínimo necessário para o crescimento e produção de toxina de patógenos de importância alimentar. Os resultados das análises físico-químicas demonstraram que ambos os processos mostraram-se eficientes na desidratação de P. barbatus. Os resultados demonstraram que os extratos acetona (estufa e etanol (estufa e secador solar foram os que apresentaram maior conteúdo de fenóis totais. O extrato etanólico (estufa apresentou maior quantidade de flavonoides e melhor potencial antioxidante (IC50 = 75,71 ± 10,57 µg mL-1.

  14. Atividades antioxidante e fungitóxica do óleo essencial de capim-limão e do citral Antioxidant and fungitoxic activities of the lemongrass essential oil and citral

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    Luiz Gustavo de Lima Guimarães

    2011-06-01

    Full Text Available Tendo em vista a importância dos óleos essenciais, objetivou-se, com este trabalho, avaliar a atividade antioxidante e os efeitos fungitóxicos do óleo essencial de capim-limão e do seu constituinte majoritário citral sobre a inibição micelial dos fitopatógenos Fusarium oxysporum cubense, Colletotrichum gloeosporioides, Bipolaris sp. e Alternaria alternata. A atividade antioxidante foi realizada, empregando os métodos de redução do radical livre DPPH e o ensaio de oxidação do sistema b-caroteno/ácido linoléico. Para cada metodologia, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial de 4 x 5, sendo quatro compostos (óleo essencial, citral, timol e α-tocoferol e cinco concentrações (5; 10; 25; 50 e 100 µg L-1, com três repetições Os ensaios para verificação das atividades fungitóxicas foram realizados aplicando o teste de fumigação in vitro sobre a inibição micelial dos fungos fitopatogênicos estudados. Os tratamentos foram dispostos de forma inteiramente casualizada, com três repetições e em esquema fatorial com arranjo variável entre os fitopatógenos. O óleo essencial e o citral apresentaram pequena atividade antioxidante perante a metodologia que avalia a redução do radical estável DPPH, no entanto, perante a metodologia que emprega o sistema emulsificado β-caroteno/ácido linoléico estes compostos apresentaram atividades antioxidantes significativas. Nas atividades fungitóxicas, o óleo essencial e o citral apresentaram uma maior atividade sobre o fitopatógeno Alternaria alternata. Em relação aos valores de IC50 os menores valores apresentados pelo óleo essencial (75,83 µg mL-1 e pelo citral (58,24 µg mL-1 foram sobre o Bipolaris sp. O citral causou as maiores inibições miceliais, para todos os fitopatógenos.Given the importance of essential oils, this study evaluated the antioxidant activity and fungitoxic effects of lemongrass essential oil and its main constituent

  15. Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L. Coffee (Coffea arabica L. bioactive compounds and antioxidant activity

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    Sheila Andrade Abrahão

    2010-04-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com a proposta de avaliar o potencial antioxidante de dois padrões da bebida do café (rio e mole, verdes e torrados, utilizando modelos in vitro. Foram determinados o teor de fenólicos totais, ácido clorogênico (ácido 5-cafeoilquínico e cafeína das bebidas. A avaliação in vitro do potencial antioxidante foi investigada pelos métodos de captação do radical DPPH e pelo poder redutor de metais. Os dois padrões de bebida do café analisados não apresentaram diferenças quanto aos parâmetros cor, ácido clorogênico e cafeína. Observou-se que houve redução nos valores de ácido clorogênico à medida que os grãos foram torrados. O café verde bebida rio apresentou maior teor de fenólicos totais que o café bebida mole. Nos grãos torrados não foi observada diferença. A bebida do café independente da qualidade sensorial apresentou alto poder redutor e importante atividade sequestrante de radicais livres. A atividade sequestrante de radicais livres foi significativamente superior nas amostras obtidas a partir dos grãos torrados, quando comparados aos extratos dos grãos verdes. A torração, porém, reduziu o poder redutor das bebidas do café. Os dados obtidos permitem sugerir que, independente da classificação sensorial da bebida, o café apresenta expressiva capacidade sequestrante de radicais livres e poder redutor de metais.The present work intended to evaluate the antioxidant potential of two coffee sorts (soft and river, green and roasted, in vitro. Phenolic compounds content, chlorogenic acid (5-cafeoyolquinic and caffeine of the beverages were evaluated. In vitro evaluation of the antioxidant potential was investigated by DPPH radical scavenging assay and by reducing the power of metals. Both sorts of coffee did not present statistical differences for color, chlorogenic acid and caffeine. After roasting, 5-cafeoyolquinic acid levels decreased. River coffee beverage presented greater content

  16. Atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial de ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita Antimicrobial and antioxidant activities of ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita essential oil

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    Rogério Luis Cansian

    2010-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo determinar a atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial de Ho-Sho. O principal componente do óleo essencial obtido a partir de folhas da planta submetidas ao processo de hidrodestilação foi o linalol (80 a 95% m/m. O óleo essencial mostrou atividade antimicrobiana para todos os microrganismos testados, com exceção de Pseudomonas aeruginosa. A maior atividade antimicrobiana do óleo essencial sobre as bactérias testadas foi observada sobre Xanthomonas campestris (33,0 mm e a menor sobre Yersinia enterocolitica (10,5 mm. Para a concentração inibitória mínima (CIM, observou-se que todos os microrganismos apresentaram-se susceptíveis ao óleo essencial de Ho-Sho. A variação das CIM para as bactérias Gram-positivas foi de 1,00 mg.mL-1 (Streptococcus mutans a 1,75 mg.mL-1 (Staphylococcus epidermidis. Já a variação das CIM para as bactérias Gram-negativas foi de 0,625 mg.mL-1 (Citrobacter freundii a 2,50 mg.mL-1 (Shigella flexneri. Os resultados obtidos na determinação da atividade antioxidante do óleo essencial demonstram que o percentual antioxidante aumenta proporcionalmente à concentração de óleo essencial adicionado, atingindo o valor máximo de 97,49% de atividade antioxidante para a concentração de 50000 μg.mL-1.The main objective of this work was to evaluate the antimicrobial and antioxidant activities of the Ho-Sho essential oil. The major component of the essential oil obtained from the leaves submitted to hydro-distillation was linalool (80-95 wt%. The essential oil showed antimicrobial activity for all tested microorganisms, except for Pseudomonas aeruginosa. Higher antimicrobial activities over the tested bacterium were observed for Xanthomonas campestris (33.0 mm, and lower activities were obtained for Yersinia enterocolitica (10.5 mm. For the minimal inhibition concentration (MIC, it was observed that all microorganisms presented susceptibility to the Ho

  17. Antioxidantes, atividade física e estresse oxidativo em mulheres idosas Antioxidants, physical activity and oxidative stress in older women

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    José Rubens Rebelatto

    2008-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Verificar a influência da suplementação de vitaminas antioxidantes na dieta de mulheres idosas que praticam exercícios físicos regulares, sobre o estresse oxidativo, indicadores da saúde física e risco de enfermidades cardiovasculares (ECV. MÉTODO: Foram observados dois grupos (S e C de mulheres com idades entre 60 e 80 anos participantes de um programa de atividades físicas durante 58 semanas, com freqüência de três vezes por semana e duração de 50 a 55 minutos cada sessão. A dieta habitual do Grupo S (n=36 foi suplementada diariamente com 330 ml de uma bebida antioxidante (FuncionaTM; o Grupo C (n=32 ingeriu água e se caracterizou como controle. Como indicadores do estresse oxidativo foram determinadas as concentrações plasmáticas de glutationa reduzida (GSH e oxidada (GSSG, calculada a relação molar GSH/GSSG, e identificado o dano oxidativo em lipídios e proteínas. As condições físicas e cardiovasculares foram avaliadas por meio dos parâmetros antropométricos habituais (peso, altura e índice de massa corporal e da pressão arterial. RESULTADOS: O Grupo C apresentou aumentos significativos do estresse oxidativo, redução da pressão arterial e dos valores médios de indicadores de risco de ECV. O Grupo S teve o estresse oxidativo reduzido significativamente e apresentou incremento dos ganhos cardiovasculares. Não foram identificadas significâncias em relação aos efeitos ergogênicos. CONCLUSÃO: Os dados indicam que mulheres idosas que realizam exercícios físicos freqüentes melhoram suas condições físicas e cardiovasculares e que o suplemento dietético continuado de alimentos funcionais antioxidantes podem minimizar os efeitos danosos das espécies reativas de oxigênio.OBJECTIVE: To verify the influence of dietary antioxidant supplementation in older women who regularly practice physical activities, on the occurrence of oxidative stress, physical health and risk of cardiovascular diseases

  18. Atividade antioxidante, composição química e conservação do maracujá-amarelo embalado com filme PVC

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    Maria Cristina Copello Rotili

    2013-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as características químicas e a conservação do maracujá-amarelo embalado com filme de PVC durante o armazenamento refrigerado a 5 ºC. Atividade antioxidante (DPPH e TEAC, compostos fenólicos totais, β-caroteno e ácido ascórbico do suco do fruto foram os parâmetros químicos avaliados. As estimativas de perda de massa, enrugamento, cor e sintomas de patógenos foram utilizadas no estudo de conservação. As avaliações foram realizadas em intervalos de 10 dias, durante 40 dias. De acordo com os resultados, o teor de fenólicos totais aumentou durante o armazenamento, com variações entre 20,10 e 21,29 mg EAG 100 mL-1. O conteúdo de ácido ascórbico aumentou até o 20º dia de armazenamento (33,58 mg 100 mL-1, mas seguiu com decréscimos até o 40º dia (21,67 mg 100 mL-1. Independentemente do uso de PVC, o conteúdo de β-caroteno não variou durante o armazenamento. As atividades antioxidantes DPPH e TEAC do suco diminuíram durante o armazenamento. Não foram encontradas correlações positivas entre as atividades DPPH e TEAC e o teor de fenólicos totais, sugerindo que este último não contribui para a atividade antioxidante do suco do maracujá. O uso da embalagem de PVC não influenciou positivamente a atividade antioxidante e os teores de fenólicos totais e ácido ascórbico do suco do maracujá-amarelo durante seu armazenamento. A embalagem de PVC não inibiu sintomas de desenvolvimento de patógenos por até 30 dias de armazenamento, a 5 ºC, mas reduziu a perda de massa fresca e o enrugamento do fruto, proporcionando condições ótimas de comercialização por até 20 dias.

  19. Atividade antibacteriana e antioxidante de óleos essenciais cítricos com potencialidade para inclusão como aditivos em alimentos

    OpenAIRE

    Santos, Adriana Oliveira Santos; Freire, Josinaura Aparecida de S.; de Carvalho, Thaís Dantas; Barbosa, Thayara Corrado; Prates, Rodrigo Pereira; Lopes Silva, Júlio César Rodrigues; Farias, Paula Karoline Soares

    2016-01-01

    Indubitavelmente, os óleos essenciais atraem cada vez mais o interesse da população por sua eficiência orgânica beneficente. O presente trabalho avaliou o potencial antibacteriano e a atividade antioxidante dos óleos essenciais cítricos de Citrus aurantium var. dulcis (laranja doce), Passiflora edulis (maracujá) e Citrus reticulata v. tangerine (tangerina) frente a bactérias lácticas e patogênicas. Foram utilizadas bactérias lácticas de Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii s...

  20. Contribuição ao estudo químico e avaliação da atividade antioxidante dos frutos verdes de Clusia paralicola (Clusiaceae)

    OpenAIRE

    Rafaela Oliveira Ferreira

    2011-01-01

    Clusia paralicola (Clusiaceae) têm ocorrência nas florestas nordestinas, especialmente do semi-árido e dos brejos de altitude, é conhecida popularmente como pororoca. Este trabalho descreve o estudo químico e a avaliação da atividade antioxidante dos frutos verdes de Clusia paralicola. O estudo químico resultou no isolamento e identificação de dois biflavonóides (GB-1-7-O-glicosídeo e 3,8-binaringenina-7-O-β-glicosídeo), uma catequina (epicatequina), dois esteróides (β-sitosterol...

  1. Atividade antioxidante de frutas do cerrado Antioxidant activity of cerrado fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Roesler

    2007-03-01

    Full Text Available Annona crassiflora (araticum, Solanum lycocarpum (lobeira, Eugenia dysenterica (cagaita, Caryocar brasilense (pequi e Swartzia langsdorfii (banha de galinha são frutas do bioma cerrado, conhecidas e consumidas principalmente por populações nativas dessa região. Nesse estudo, as diferentes frações dos frutos acima descritos (polpa, semente e casca foram avaliadas por meio de extratos aquosos e etanólicos. Alguns extratos mostraram altíssimos conteúdos de compostos fenólicos e foram escolhidos para avaliação do potencial em seqüestrar radicais livres por meio do modelo 2,2 difenil-1-picril hidrazil (DPPH. Os melhores resultados foram: extrato aquoso e etanólico de casca de pequi (IC50 igual a 9,44 e 17,98 µg.mL-1 respectivamente, extrato etanólico de sementes de cagaita (IC50 igual a 14,15 µg.mL-1, extrato etanólico de sementes e casca de araticum (IC50 igual a 30,97 e 49,18 µg.mL-1, respectivamente. Este é o primeiro estudo que avalia o potencial em seqüestrar radicais livres de frações de frutas do cerrado. Os resultados indicam que os extratos possuem grande potencial antioxidante e estudos adicionais são necessários para avaliar essa propriedade dos extratos como uma aplicação sustentável dos recursos do cerrado nos setores farmacêuticos, cosméticos e nutricionais.Annona crassiflora (araticum, Solanum lycocarpum (lobeira, Eugenia dysenterica (cagaita, Caryocar brasilense (pequi and Swartzia langsdorfii (banha de galinha are tropical fruits consumed mainly by native people in the Brazilian Cerrado (second biggest biome of Brazil. In this study, pulp, seed and peel of the fruits were extracted using ethanol and water. Some of the extracts showed a high content of total phenols and were screened for their potential as antioxidants using the in vitro model 2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH. The best results were found for aqueous and ethanolic extracts of pequi peel (IC50 of 9,44 and 17,98 µg.mL-1 respectively

  2. Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato etanólico bruto e frações orgânicas obtidas a partir da casca do caule da espécie Guettarda uruguensis Cham, & Scthdl, (Rubiaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Flávia Schvabe Duarte

    2014-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial antioxidante e antimicrobiano do extrato bruto e frações obtidas das cascas do caule da espécie Guettarda uruguensis, Os ensaios antioxidantes indicaram alto potencial antioxidante, No ensaio de redução de fosfomolibdênio, a fração acetato de etila apresentou atividade antioxidante de 41,67% em relação ao padrão de ácido ascórbico e superou em 35,21% a atividade do padrão rutina, No ensaio de redução do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, a fração acetato de etila apresentou um IC50 de 10,91 µg mL-1, valor próximo ao do ácido ascórbico (IC50 = 4,78 µg mL-1 e da rutina (IC50 = 6,62 µg mL-1, Pelo ensaio de TBA (acido tiobabitúrico o extrato bruto (IA = 71,48% e a fração hexano (IA = 47,85% apresentaram índices superiores ao controle de BHT (butil hidroxi tolueno (IA = 42,66, Através do ensaio de microdiluição em placas, foi observado que o extrato bruto e frações apresentaram atividade antimicrobiana, O estudo fitoquímico qualitativo revelou a presença de alcaloides, cumarinas, esteroides e/ou triterpenos, heterosídeos saponínicos, taninos e aminogrupos.

  3. Perfil da composição química e atividades antibacteriana e antioxidante do óleo essencial do cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata Thunb.)

    OpenAIRE

    Silvestri, Jandimara Doninelli Fior; Paroul, Natalia; Czyewski, Eliane; Lerin, Lindomar; Rotava, Ieda; Cansian, Rogério Luis; Mossi, Altemir; Toniazzo, Geciane; Oliveira, Débora de; Treichel, Helen

    2010-01-01

    A busca por substâncias antibacterianas e antioxidantes naturais tem sido alvo de diversos estudos científicos. Foi objetivo determinar as atividades antibacteriana e antioxidante e a concentração inibitória mínima do óleo essencial do cravo-da-índia, obtido por hidrodestilação. O estudo por CG-EM identificou o eugenol como o constituinte majoritário do óleo essencial e os testes de atividade antibacteriana mostraram bons resultados para quase todos os microorganismos avaliados. Os valores de...

  4. Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos Aplicação de diversos métodos químicos para determinar atividade antioxidante em polpa de frutas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Marta Kuskoski

    2005-12-01

    maior e, a cada dia, se introduz uma nova fruta tropical, cujas propriedades e características ainda não foram totalmente estudadas. O governo brasileiro tem apoiado o comércio exterior, investindo em feiras que promovem e inserem novos produtos em dezoitos países do mercado Europeu, como a "Brazilian Fruit Festival" que tem por objetivo divulgar frutas in natura, polpas congeladas e sucos processados. A cada dia se publicam novas pesquisas, associando o consumo de frutas com os efeitos benéficos à saúde humana. Este trabalho teve por objetivo determinar o conteúdo de compostos fenólicos totais (FT, estimar as antocianinas totais (AT e a capacidade antioxidante de polpa de frutas comercializadas congeladas, aplicando os métodos espectrofotométricos mais citados para determinar a atividade antioxidante (ABTS, DPPH e DMPD. Determinou-se a atividade antioxidante das polpas de frutas de maior consumo no mercado sul brasileiro (amora, uva, açaí, goiaba, morango, acerola, abacaxi, manga, graviola, cupuaçu e maracujá, aplicando método ABTS com medidas em dois tempos (1 e 7 minutos, DPPH (30 e 60 minutos e DMPD (10 minutos. Os valores TEAC (atividade antioxidante equivalente ao Trolox obtidos oscilam entre valores mínimos e máximos de 2,0 e 67,2 µmol/g aplicando método ABTS, 1,02 e 67,0 µmol/g aplicando DPPH e 4,2 e 46,6 µmol/g aplicando DMPD. A capacidade antioxidante obtida para os métodos ABTS e DPPH está correlacionada com o teor de compostos fenólicos e antocianinas.

  5. Propriedades antioxidantes da cerveja artesanal

    OpenAIRE

    Lucas Brambilla Hilbig Feistauer

    2016-01-01

    Na cultura ocidental o hábito de consumir cerveja é bem disseminado, sendo essa, umas das bebidas mais consumidas no mundo, ocupando o primeiro lugar entre as alcoólicas. A cerveja é uma bebida complexa por incluir em seu preparo inflorescências de lúpulo, cevada e fermento, ingredientes que conferem atividades antioxidantes para essa bebida, provavelmente devido à presença de compostos fenólicos. Os polifenois são uma família de compostos, produzidos pelas plantas, muitos deles com capacidad...

  6. Effect of the processing in the phenolic compounds content and antioxidant activity in apple wine/ Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Nogueira

    2008-08-01

    Full Text Available In the apple processing the phenolic compounds play a remarkable role in sensorial and functional aspects like color and flavor, and antioxidant activity, respectively. This work was done aiming to evaluate the effect of the different operations and the alcoholic fermentation in the phenol content and the antioxidant activity in apple wine processing. The phenol content of apple must without enzymatic oxidation was 1085±265; 958±94 and 787±64 mg.L-1 for the varieties Gala, Joaquina and Fuji, respectively. After the despectinization and filtration step, with total oxidation, the values had been reduced for 451±6.4; 408±4.2 and 255±9.5 mg.L-1. The losses were observed up to 9 hours of fermentation and after this period the values of phenols remain steady until the end of the process (360 hours. The antioxidant activity showed similar effect, with an initial content in apple must without enzymatic oxidation of 10807±1530; 8473±853 and 6449±1272 µM for Gala, Fuji and Joaquina, and after the despectinização and filtration with enzymatic oxidation, the values decreased to 4376±63; 1909±84 and 2889±55 µM. The main losses of phenolics compounds and antioxidant activity in the fermentation processing of apple must occurred during the reaction of enzymatic browning within the operations of depectinization and filtration.No processamento de maçã, os compostos fenólicos desempenham papel fundamental em aspectos sensoriais, como cor e sabor, e em aspectos funcionais em virtude da atividade antioxidante. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das operações unitárias e da fermentação alcoólica no teor de fenóis e na atividade antioxidante de fermentados de maçã. Os teores de fenóis do mosto após a prensagem, sem oxidação enzimática, foram 1085±265; 958±94 e 787±64 mg.L-1 para as cultivares Gala, Joaquina e Fuji, respectivamente. Após a despectinização e filtração, com oxidação enzimática, os valores diminu

  7. Antioxidant, cytotoxic and UVB-absorbing activity of Maytenus guyanensis Klotzch. (Celastraceae bark extracts Atividade antioxidante, citotóxica e absorção no UVB de extratos da casca de Maytenus guyanensis Klotzch. (Celastraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia de Almeida Telles Macari

    2006-12-01

    óidas, rim inchado, erupções de pele, prevenção do câncer de pele, entre outros. Vários solventes e métodos de extração foram aplicados a cascas secas pulverizadas, possibilitando a preparação de extratos que apresentam letalidade às larvas de Artemia franciscana Leach, bem como atividade antioxidante em testesin vitrobaseados em 2,2,-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH. Análise das frações provenientes de extrações em série por solventes de polaridade crescente levou à conclusão que atividades antioxidante e citotóxica estão associadas a compostos de polaridade baixa e média. A variação do tempo e outras condições de extração revelou que extração continua a quente forneceu bons rendimentos de extrato de casca em poucas horas. Extração a quente também forneceu extratos etanólicos apresentando maior citotoxicidade para A. franciscanae atividade antioxidante (comparado ao flavonóide rutina em métodos semi-quantitativos baseados em DPPH quando comparado com extrato etanólico obtido da maceração a temperatura ambiente. Extratos etanólicos liofilizados foram preparados através de maceração e extração a quente (oito horas em escalas de centenas de gramas sendo que o extrato obtido a quente apresentou efeito protetor solar parcial na região da luz UVB. É o primeiro trabalho que demonstra a citotoxicidade, efeito antioxidante e potencial atividade de proteção solar de M. guyanensis.

  8. Caracterização química, atividade antioxidante e formulação de doces com feijão azuki (Vigna angularis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Castilho Orsi

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo No Japão, o feijão azuki é comumente usado na elaboração de doce, observando-se que a sua casca vermelha é rica em antioxidantes. No Brasil, o feijão azuki ainda é pouco consumido e o doce de feijão é pouco conhecido pelos brasileiros. O objetivo deste estudo foi caracterizar quimicamente o feijão azuki vermelho (Vigna angularis, bem como avaliar a influência do cozimento sobre o seu teor de compostos fenólicos e a sua atividade antioxidante. Buscou-se também avaliar a composição química dos doces formulados com feijão azuki. Os resultados obtidos para a composição química mostraram que o feijão azuki apresentou elevados teores de carboidratos (65,60 g/100 g e proteínas (17,87 g/100 g. O feijão azuki cozido, comparado ao feijão azuki cru, perdeu grande parte dos compostos fenólicos, mas ainda manteve quase metade da atividade antioxidante. Os doces de feijão azuki em massa e em pasta apresentaram, respectivamente, alto teor de carboidratos de 67,09 e 46,20 g/100 g, teores de proteínas de 4,02 e 6,48 g/100 g, e baixo teor de lipídios de 0,33 e 2,73 g/100 g. O feijão azuki vermelho mostrou ter um bom potencial tecnológico para sua utilização no processamento dos doces de feijão.

  9. Determinação da atividade antioxidante e do teor total de polifenol em amostras de chá de ervas comercializadas em sachets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tieme Nakamura

    2013-05-01

    Full Text Available Objetivo: Os chás de ervas são tradicionalmente utilizados na medicina popular em muitas regiões do Brasil. Os chás contêm compostos antioxidantes que combatem o stress oxidativo e seu consumo tem sido associado à diminuição dos níveis de colesterol, pressão arterial e até de doenças cardiovasculares. O objetivo deste estudo foi determinar a capacidade antioxidante total, o teor total de polifenóis, o consumo (scavenging de H2O2 e a presença de outros grupos de compostos antioxidantes em 43 amostras de chás em sachets. Métodos: O método CUPRAC (cupric ion reducing antioxidant capacity foi utilizado para determinar a capacidade antioxidante total. O teor total de polifenóis foi obtido com o uso do reagente de Folin-Ciocalteu; o ensaio de scavenging baseou-se no consumo de solução de H2O2 após adição do chá; e a presença de flavonóides, carotenos e catequinas foi investigada por cromatografia em papel. Resultados: A capacidade antioxidante total nas amostras analisadas seguiu a ordem: camomila > hortelã > carqueja > cidreira > boldo > verde > mate > preto > branco > erva doce. O teor total de polifenóis obedeceu à sequência: branco > hortelã > preto > mate > boldo > verde > camomila > carqueja > cidreira > erva doce. As divergências encontradas entre as amostras de um mesmo grupo de chá podem ser atribuídas à época da colheita, ao tipo de solo, local de plantio, variações climáticas e partes da planta utilizadas na elaboração dos sachets. Conclusão: Concluise que todas as amostras analisadas apresentaram capacidade antioxidante e consumo de H2O2. Em apenas uma delas não foi possível detectar flavonóides, carotenos ou catequinas.

  10. Avaliação da atividade antioxidante em diferentes extratos da polpa e sementes da romã (Punica granatum, L. Antioxidant activity evaluation of different polarities extracts by pulp and seeds of pomegranate (Punica granatum, L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Archilla Jardini

    2007-03-01

    Full Text Available Avaliou-se a atividade antioxidante dos extratos etéreo, alcoólico e aquoso obtidos da polpa e das sementes da romã (Punica granatum, L., utilizando-se dois sistemas: 1 co-oxidação do beta-caroteno/ácido linoléico e 2 Rancimat®. Inicialmente foram determinados os compostos redutores presentes na polpa (1.214 mg/100 g e nas sementes (1.732 mg/100 g e, em seqüência, avaliou-se nos extratos, através de cromatografia em camada delgada (CCD, a presença de compostos fenólicos com atividade antioxidante. Os extratos aquosos tanto da polpa quanto das sementes apresentaram as maiores porcentagens de inibição da oxidação: 87,31% e 93,08%, respectivamente. Através da avaliação cinética pelo teste de co-oxidação com beta-caroteno e ácido linoléico, pôde-se verificar que a alta porcentagem da atividade antioxidante dos extratos aquosos é devida à capacidade de inibir a oxidação nas fases inicial e mais avançada do processo oxidativo, agindo por mecanismos primário e secundário. Todos os extratos (etéreo, alcoólico e aquoso apresentaram elevada capacidade em prolongar o período de indução da oxidação, medida pelo aparelho Rancimat®, sendo, ainda, significativamente (pIn etheric, alcoholic and aqueous extracts obtained from pomegranate (Punica granatum, L. pulp and seeds their antioxidant activity was evaluated by using two systems: co-oxidation of beta-carotene/linoleic acid and 2 Rancimat®. First of all, the presence of reducing compounds was detected in the pulp (1,214 mg/100 g and in the seeds (1,732 mg/100 g. The phenolic compounds with antioxidant activity were then evaluated in the extracts using thin-layer chromatography (TLC. The aqueous extracts from the pulp and the seeds showed the highest antioxidant activity of 87.31% and of 93.08%, respectively. The kinetic curves obtained by cooxidation of beta-carotene and linoleic acid substrates also showed the highest values in the aqueous. These results were

  11. CARACTERIZAÇÃO DA ATIVIDADE PRÓ-OXIDANTE DE DIFERENTES AGENTES E ESTUDO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE INTERMEDIÁRIOS DO CICLO DE KREBS SOBRE ALTERAÇÕES OXIDATIVAS INDUZIDAS IN VITRO

    OpenAIRE

    Robson Luiz Puntel

    2008-01-01

    Dados prévios da literatura têm mostrado que alguns intermediários do ciclo de Krebs podem agir como antioxidantes em diversos modelos, tanto in vitro, quanto in vivo. Porém, o(s) mecanismo(s) através dos qual(is) esses intermediários exercem suas atividades antioxidantes não são completamente entendidas. Considerando a escassez de dados na literatura a respeito do efeito dos intermediários do ciclo de Krebs durante situações de estresse oxidativo, o presente trabalho teve por objetivo determ...

  12. Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais - doi: 10.4025/actascihealthsci.v33i1.8052 Vitamin C, carotenoids, phenolic compounds and antioxidant activity of guava, mango and papaya from Ceasa of Minas Gerais State - doi: 10.4025/actascihealthsci.v33i1.8052

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana

    2011-05-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo analisar o conteúdo de compostos antioxidantes (ácido ascórbico - AA, ácido desidroascórbico - ADA, vitamina C total, licopeno, β-caroteno, β-criptoxantina e estimativa de compostos fenólicos e avaliar a atividade antioxidante, em goiaba, manga e mamão. A análise de carotenoides e vitamina C foi realizada por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE. O teor de fenólicos totais foi determinado utilizando o reagente de Folin-Ciocalteu e leitura espectrofotométrica. A atividade antioxidante foi avaliada pelo Teste do 2,2-diphenil-2-picril-hidrazil (DPPH• e do Poder Redutor. A Anova (α = 0,05 foi utilizada para a análise dos dados. Os teores dos constituintes antioxidantes diferiram entre as três frutas, mas a goiaba foi a fruta que apresentou teores mais elevados de compostos fenólicos, vitamina C total, ADA e licopeno, além dos maiores valores para atividade antioxidante. Foi constatada forte correlação entre os testes que avaliaram a atividade antioxidante e o teor de fenólicos totais, demonstrando serem estes os principais compostos antioxidantes a contribuírem para a atividade antioxidante das frutas analisadas, em ambos os testes. É importante incentivar a utilização das frutas avaliadas neste estudo, tanto em nível doméstico quanto em estabelecimentos de alimentação coletiva para aumentar o consumo de antioxidantes naturais pela população.This study aimed to analyze the content of antioxidant compounds (ascorbic acid - AA, dehydroascorbic acid - DHA, total vitamin C, lycopene, β-carotene, β-cryptoxanthin and phenolic compounds and to evaluate the antioxidant activity in guava, mango and papaya. The analysis of carotenoids and vitamin C was performed by high performance liquid chromatography (HPLC. The content of phenolic compounds was determined using the Folin-Ciocalteu reagent and spectrophotometric reading. Antioxidant activity was evaluated by testing the 2

  13. Effect of processing and roasting on the antioxidant activity of coffee brews Efeito do processamento e da torração sobre a atividade antioxidante da bebida de café

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stella Maris da Silveira Duarte

    2005-06-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate the effect of processing and roasting on the antioxidant activity of coffee brews. Brews prepared with light, medium and dark roasted coffees were analyzed. The pH, total solids content, polyphenols content, reducing substances and chlorogenic acids content were determined. The antioxidant activity of aqueous extracts, the guaicol decolorizing and the capacity to inhibit lipid peroxidation were also analyzed. The antioxidant activity of coffee brews were concentration-dependent. A progressive antioxidant activity and polyphenols content was observed decreasing with roasting. The light roasted coffee showed the highest antioxidant activity and dark roasted coffee showed the lowest antioxidant activity. The results indicate that the ingestion of coffee brews prepared with light and medium roasted coffees might protect cells from oxidative stress damages.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processamento e grau de torração sobre a atividade antioxidante da bebida de café. Foram analisadas bebidas preparadas com café nos graus de torração claro, médio e escuro. Foram determinados o pH, o conteúdo de sólidos totais, o conteúdo de polifenóis, o conteúdo de substâncias redutoras e o conteúdo de ácidos clorogênicos. Além disto, foram analisadas a atividade antioxidante dos extratos aquosos, a descoloração do guaiacol e a capacidade de inibição da formação de peróxidos lipídicos. A atividade antioxidante mostrou ser dependente da concentração da bebida de café. Foi observada redução progressiva da atividade antioxidante e de compostos fenólicos com o grau de torração. O café submetido à torra clara apresentou atividade antioxidante máxima e o café com maior grau de torra apresentou a menor atividade antioxidante. Os resultados indicam que a ingestão de bebidas preparadas com cafés de torras clara e média pode proteger a célula contra os efeitos do estresse

  14. Treinamento aeróbio de natação aumenta a atividade de enzimas antioxidantes e o conteúdo de glicogênio no musculoesquelético de ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Carlos Vieira Junior

    2013-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: São escassos os estudos os quais verificaram os efeitos do exercício físico sobre os biomarcadores de estresse oxidativo e sua relação com o glicogênio muscular. OBJETIVO: O presente estudo verificou o efeito do treinamento aeróbio de natação (TAN sobre os biomarcadores de estresse oxidativo, conteúdo de glicogênio e crescimento celular no músculo esquelético de ratos. MÉTODOS: Dezoito ratos Wistar macho (60 dias foram divididos em dois grupos: Grupo Sedentário (SG; n = 10: ratos sedentários; e Grupo Treinado (TG; n = 8: ratos submetidos ao TAN (5,0 % do peso corporal, 1h/dia, 5X/semana, durante oito semanas. A atividade das enzimas antioxidantes (AEA superóxido dismutase (SOD; U/ml, catalase (CAT; µmol/min/100 mg e glutationa peroxidase (GPx; nmol/min/100 mg, bem como a concentração das substâncias que reagem ao ácido tiobarbitúrico (TBARs; nmolMDA/mg proteína foram determinadas no músculo gastrocnêmio direito. Os conteúdos de glicogênio (mg/100 mg, proteína (g/100 g e DNA (g/100 g foram mensurados no músculo gastrocnêmio esquerdo. RESULTADOS: A AEA foi maior no TG (CAT: 0,87 ± 0,04; SOD: 6,49 ± 0,045; GPX: 6,49 ± 0,52 quando comparados com SG (CAT: 0,52 ± 0,03; SOD: 4,1 ± 0,37; GPx: 2,94 ± 0,56. Os níveis de TBARs foram menores em TG (TG: 2,35 ± 0,41; SG: 8,90 ± 0,47. O conteúdo de glicogênio muscular (SG: 0,108 ± 0,013; TG: 0,320 ± 0,012 e a razão proteína/DNA (SG: 24,94 ± 3,25; TG: 41,68 ± 4,02 foram maiores no TG. CONCLUSÃO: Em conjunto, estes dados confirmam que o TAN melhorou a defesa antioxidante, a qual pode estar associada ao aumento do conteúdo de glicogênio no músculo esquelético dos animais.

  15. Marketing educacional: um estudo comparativo das atividades de marketing

    OpenAIRE

    Marta Maria Cunha Carneiro

    2015-01-01

    A revisão teórica apontou uma visão geral dos temas de marketing e educação por meio da cronologia histórica, da discussão conceitual, da relevância teórica e prática de cada assunto, dos principais desafios para pesquisa e o desenvolvimento do tema marketing educacional. Identificou-se e discutiu-se as atividades de marketing desenvolvidas nas instituições de ensino superior à luz dos fundamentos teóricos. A metodologia abordou os aspectos relacionados ao protocolo do estudo de caso e uma pe...

  16. Resenha do livro introdução à pedagogia das atividades circenses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Monteiro de Miranda

    2011-09-01

    Full Text Available Esta resenha apresenta e analisa a obra Introdução à Pedagogia das Atividades Circenses, organizada por Marco Antonio Coelho Bortoleto, no sentido de elucidar sua temática, estruturação, princípios elementares do processo de ensino-aprendizagem e aspectos complementares para o professor e profissional de circo.

  17. Constituintes químicos, fenóis totais e atividade antioxidante de Sterculia striata St. Hil. et Naudin Chemical constituents, total phenolics and antioxidant activity of Sterculia striata St. Hil. et Naudin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielly Albuquerque Costa

    2010-03-01

    Full Text Available A investigação fitoquímica das cascas do caule de Sterculia striata St. Hil. et Naudin, através de métodos cromatográficos, conduziu ao isolamento dos esteróides sitosterol, estigmasterol e sitosterol-3-O-β-D-glicopiranosídeo, além de quatro triterpenóides pentacíclicos, o lupeol, 3-β-O-acil lupeol, lupenona e ácido betulínico. As estruturas desses compostos foram identificadas por análise dos espectros de RMN ¹H e 13C e comparações com dados da literatura. Para determinação do teor de fenóis totais do extrato etanólico de S. striata utilizou-se o reativo Folin Ciocalteu, enquanto na avaliação da atividade antioxidante empregou-se o radical livre DPPH. Este é o primeiro trabalho descrevendo o estudo químico com as cascas do caule desta espécie.The phytochemical investigation of the stem bark of Sterculia striata St. Hil. et Naudin by chromatographic methods led to the isolation of sitosterol, stigmasterol and sitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside, besides pentacyclic triterpenoids, lupeol, 3-β-O-acyl-lupeol, lupenone and betulinic acid. The structures of these compounds were identified by ¹H and 13C NMR spectral data analysis and comparison with literature data. For determining of the phenolic content of the etanolic extract of Sterculia striata we used the Folin Ciocalteu reagent, and for the evaluation of antioxidant activity, we utilized the DPPH free radical. This is the first work reporting the chemical study with the stem bark of this species.

  18. Breve retrospectiva do desenvolvimento das atividades de auditoria no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Ricardino

    2004-08-01

    Full Text Available É difícil determinar a exata data em que foi procedido o primeiro trabalho de Auditoria no Brasil, mas, há exatamente um século, o balanço da São Paulo Tramway Light & Power Co., relativo ao período compreendido entre junho de 1899 e 31 de dezembro de 1902, foi certificado pela empresa canadense de Auditoria Clarkson & Cross - atualmente Ernst & Young. Este artigo procura recuperar a memória desse período, basicamente sob três ângulos: técnicooperacional, acadêmico e legal. Em termos operacionais, a primeira empresa de Auditoria Independente a se estabelecer no Brasil foi a DeloitteToucheTohmatsu, que instalou seu primeiro escritório no Rio de Janeiro, em 1911, e o segundo em Recife, em 1917. Àquela época, o país estava longe de ter qualquer tipo de preocupação com o assunto. Um dos primeiros artigos sobre esse tema foi publicado, em 1928, pela Revista Paulista de Contabilidade, com o título "Contabilidade na Grã-bretanha". O primeiro livro sobre Auditoria foi publicado apenas em 1957 e denominado "Curso de Auditoria". No que se refere ao aspecto legal, os conceitos e técnicas de auditoria foram formalmente introduzidos no ensino universitário por força do Decreto-Lei 7.988, de 22 de dezembro de 1945, o qual regulamentava a educação superior nos cursos de Economia, Contabilidade e Ciências Atuariais. Ainda no âmbito das leis, somente em 1965, pela primeira vez, foi introduzida afigura do Auditor Independente em um diploma legal. Esse foi um marco de enorme importância para a evolução da profissão e das práticas contábeis. Desde então, tanto as práticas de Auditoria quanto seu ensino acadêmico se consolidaram no país, de forma a atender seu principal objetivo: opinar a respeito da adequação das demonstrações contábeis publicadas, no que diz respeito aos seus aspectos mais relevantes.It is hard to determine the exact date of the first auditing work in Brazil but, about one century ago, the balance sheet

  19. Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mírian Aparecida Isidro Santos

    Full Text Available Resumo Folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz são resíduos agroindustriais que apresentam potencial para o consumo humano, sendo fontes de proteínas, vitaminas, minerais e de substâncias antioxidantes, com destaque para os compostos fenólicos. No presente estudo, o objetivo foi identificar e quantificar os compostos fenólicos presentes em diferentes extratos da farinha de folhas de mandioca (FFM, cultivar Pão da China, e avaliar seu potencial antioxidante. A extração dos compostos fenólicos foi realizada utilizando três métodos de extração: a refluxo com metanol/água (50:50, v/v; b maceração com etanol/água (50:50, v/v seguido de refluxo com acetona/água (70:30, v/v; c maceração com metanol PA. A caracterização e quantificação foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência e a atividade antioxidante, determinada pelos métodos ABTS e β-caroteno/ácido linoleico. Foram encontrados cinco compostos fenólicos nos extratos da FFM: ácido gálico, galocatequina, catequina, ácido clorogênico e epigalocatequina, sendo a extração com metanol/água (50:50, v/v a que revelou a presença do maior número destes compostos e o maior potencial antioxidante. Entre os fenólicos da FFM, independentemente do extrato, a catequina foi o majoritário. Pode-se inferir que a atividade antioxidante dos extratos da FFM está relacionada com a presença de compostos, pois a extração com maior teor desses compostos foi a que demonstrou maior potencial antioxidante.

  20. Atividade anticonvulsivante e antioxidante de erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hil.) orgânica e convencional e seu efeito sobre o comportamento de ratos wistar

    OpenAIRE

    Branco, Catia dos Santos

    2012-01-01

    A epilepsia é uma das mais comuns e sérias desordens neurológicas. Caracteriza-se pela ocorrência de crises convulsivas, as quais podem aumentar a geração de espécies reativas, desequilibrando o metabolismo redox dos pacientes epiléticos e aumentando a incidência de doenças associadas ao estresse oxidativo. Estudos têm mostrado que alguns polifenóis podem apresentar atividade anticonvulsivante em modelo animal de epilepsia. A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta rica em...

  1. Antioxidant and anti-inflammatory activities of winery wastes seeds of Vitis labrusca Atividade antioxidante e anti-inflamatória de sementes de resíduos de vinificação de Vitis labrusca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Scola

    2011-07-01

    Full Text Available There are many studies about the biological activities of Vitis vinifera grape seeds, which are rich in phenolic compounds, known by their several health beneficial effects. However, until now there is no data about biological activities of the seeds of V. labrusca, specie found in South and North America. Every year, the global wine production (around 260 million hL generates about 19.5 million ton of wastes, which are usually discarded in the environment. The aim of this research was to evaluate the antioxidant and anti-inflammatory activities of aqueous extracts of seeds from wine wastes of Vitis labrusca (cv. 'Bordo' and 'Isabella'. Both extracts showed significant antioxidant and anti-inflammatory activities, which are positively correlated with total phenolic content, suggesting that these compounds might be the major contributors to the biological activity of these extracts. These results indicate that water extraction from winery wastes is an option to obtain phenolic compounds with antioxidant and anti-inflammatory activities helping to maintain environmental balance.Apesar de existirem vários estudos sobre a atividade biológica de sementes de uva de Vitis vinifera, ricas em compostos fenólicos com reconhecidos efeitos benéficos à saúde, não existem, até o momento, dados a respeito da atividade biológica de sementes de V. labrusca, espécie amplamente encontrada na América do Sul e do Norte. A cada ano, a produção mundial de vinho (cerca de 260 milhões de hL gera, aproximadamente, 19,5 milhões de toneladas de resíduos, usualmente descartados no meio ambiente. Em vista disso, o objetivo deste estudo foi avaliar as atividades antioxidante e anti-inflamatória de extratos aquosos de sementes de resíduos de vinificação de V. labrusca (cv. 'Bordo' e 'Isabel'. Os resultados mostraram que ambos os extratos apresentam significante atividade antioxidante e anti-inflamatória, as quais apresentam correlação positiva com o

  2. Estudo comparativo das ferramentas para mapeamento das atividades executadas pelos consumidores em processos de serviço

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Andre Jorge

    2015-01-01

    Full Text Available Resumo O objetivo deste artigo é explorar o potencial de aplicação das ferramentas de mapeamento na construção de mapas de processo que evidenciem as atividades executadas pelos consumidores em processos de serviço. O artigo aborda as ferramentas SIPOC, Fluxograma, Blueprint, Process-Chain-Network, Mapa do Consumo, SERVPRO e Carta de Atividades, exemplificando sua aplicação na construção de mapas que oferecem diferentes visões processuais para um processo de compra via internet adotando a abordagem de decomposição hierárquica na análise do fluxo de atividades do consumidor. Estas ferramentas são analisadas quanto à capacidade de representar os diferentes aspectos do processo mapeado, considerando características como a forma de representação gráfica e o enfoque, abrangência e granularidade da visualização que oferecem. Finalmente, é apresentada uma avaliação comparativa da capacidade informativa destas ferramentas, procurando-se evidenciar o diferencial de cada uma.

  3. Phenolic compounds, methylxanthines and antioxidant activity in cocoa mass and chocolates produced from "witch broom disease" resistant and non resistant cocoa cultivars Compostos fenólicos, metilxantinas e atividade antioxidante em massa de cacau e chocolates produzidos a partir de cultivares resistentes e não resistentes a "vassoura de bruxa"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Bacelar Leite

    2013-06-01

    ção depende da origem genética do fruto, do meio ambiente onde o cacau é cultivado e das operações de processamento. Assim, neste trabalho, objetivou-se determinar os compostos fenólicos monoméricos, metilxantinas e a atividade antioxidante em massa de cacau e chocolates provenientes de cultivares resistentes à "vassoura de bruxa" e não resistentes à doença. Os compostos fenólicos totais na massa de cacau não variou entre os cultivares com valores que variam entre 25,03mg g-1 a 23,95mg g-1. Chocolates feitos a partir de cultivares não resistentes à doença apresentaram maior teor de fenólicos totais (19,11mg g-1 que os cultivares resistentes, SR162 e PH16 com 16,08mg.g-1 e 15,46 mg.g-1, respectivamente. Os conteúdos de epicatequina foram superiores aos de catequina em todos os cultivares. Houve diferenças significativas entre as amostras de massa de cacau analisadas para a cafeína. Chocolates produzidos a partir do cultivar SR162 apresentaram maior quantidade de compostos fenólicos e metilxantinas. A amostra de chocolate com a atividade antioxidante mais elevada é a SR162, seguida dos cultivares não resistentes e PH16, mostrando uma relação entre a atividade antioxidante e o conteúdo de compostos fenólicos monoméricos.

  4. Polpa de juçara: fonte de compostos fenólicos, aumento da atividade antioxidante e da viabilidade de bactérias probióticas de iogurte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sabrina Torres Leite

    Full Text Available RESUMO A adição, em iogurtes, de polpa de Juçara como fonte de compostos fenólicos pode modificar as características físico-químicas, contribuir para atividade antioxidante, e interferir na viabilidade de bactérias probióticas e na aceitação sensorial. Com o objetivo de verificar o efeito da adição de polpa de Juçara em iogurte, foi realizado um experimento, em delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas. A parcela principal foi o teor de polpa, com seis níveis (0, 5, 10, 15, 20 e 25% e, como subparcela, o tempo de armazenamento, a 5 oC, com cinco níveis (1, 7, 14, 21 e 28 dias. Os teores percentuais médios de gordura, cinzas, extrato seco total e acidez dos iogurtes não diferiram (P ≥ 0,05. O teor de proteína diminuiu com o aumento do teor de polpa, variando de 4,07% (F0 a 2,9% (F25%. O conteúdo fenólico total e a atividade antioxidante foram maiores no iogurte com 25% de polpa, atingindo valores de 117,84 mg de AGE/100g e 6,95 µmol Trolox/g, respectivamente, assim como a contagem de bactérias probióticas, que variou de 3,17 log UFC.g-1 (F0 a 6,34 log UFC.g-1 (F25%, nos iogurtes, após 28 dias de armazenamento. A adição da polpa de Juçara favoreceu a multiplicação e a viabilidade de bactérias probióticas, contribuiu para o aumento do conteúdo fenólico total e para maior atividade antioxidante dos iogurtes, que apresentaram boa aceitação sensorial pelo consumidor.

  5. Estudo preliminar da atividade antibacteriana das cascas de Erythrina velutina Willd., Fabaceae (Leguminosae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Virtuoso

    Full Text Available A Erythrina velutina é popularmente conhecida como suinã, mulungu, corticeira, mulungu-da-catinga dentre outros. Das várias espécies distribuídas pelo mundo cerca de doze estão no Brasil. A casca é utilizada, principalmente no nordeste brasileiro, pelas propriedades sudorífica, calmante, emoliente, peitoral, anestésica local e outras. Considerando-se que não existem estudos sobre o potencial microbiológico das cascas de Erythrina velutina este trabalho teve por objetivo avaliá-lo preliminarmente contra oito bactérias patogênicas. Foram utilizados os métodos de difusão em disco e concentração inibitória mínima para o extrato etanólico bruto e difusão em disco para a fração hexano. A atividade contra o Staphylococcus aureus e Streptococcus pyogenes foi evidenciada para ambas as amostras. A viabilidade de futuras pesquisas com outras frações e substâncias isoladas na busca de novas alternativas, visando uma terapêutica racional a partir de fontes naturais foi apontada pelos resultados.

  6. Compostos químicos e atividade antioxidante analisados em Hibiscus rosa-sinensis L. (mimo-de-vênus) e Hibiscus syriacus L. (hibisco-da-síria)

    OpenAIRE

    Silva, Analú Barbosa da; Wiest, José Maria; Carvalho, Heloisa Helena Chaves

    2016-01-01

    Resumo O Hibiscus rosa-sinensis L. e o Hibiscus syriacus L., da família Malvaceae, são utilizados na área ornamental e gastronômica internacional, mas, nos últimos anos, vêm ganhando espaço como flores comestíveis não convencionais na alimentação alternativa. Este estudo objetivou quantificar a composição centesimal, pectina e compostos fitoquímicos dessas variedades de hibisco comparados com o potencial antioxidante detectado. As amostras das flores foram coletadas em uma propriedade agroeco...

  7. Desempenho das atividades de vida de prostitutas segundo o Modelo de Enfermagem de Roper, Logan e Tierney

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila de Souza Aquino

    2011-02-01

    Full Text Available Objetivou-se compreender as principais necessidades presentes nas atividades de vida de prostitutas atuantes em Fortaleza, CE, Brasil. Pesquisa de abordagem qualitativa realizada com seis prostitutas que apresentavam alterações identificadas anteriormente na consulta de enfermagem em ginecologia. Foi utilizado o Modelo de Atividades de Vida como referencial teórico e um roteiro semi-estruturado de entrevista com enfoque nas atividades de vida alteradas. As entrevistas ocorreram em setembro e outubro de 2007 nos locais de trabalho das prostitutas. Os resultados evidenciaram as principais vulnerabilidades e intercorrências decisivas para a manutenção da qualidade das prostitutas. O modelo utilizado facilitou a abordagem holística do cuidar, mostrando-se capaz de ser adaptado às diversas populações atendidas

  8. Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenólicos naturalmente presentes em subprodutos do pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L. Evaluation of the Antioxidant Activity of Phenolic Compounds Naturally Contained in By-products of the Cashew Apple (Anacardium occidentale L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Regina Bolelli Broinizi

    2007-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como proposta avaliar a capacidade antioxidante do bagaço e do extrato bruto concentrado (EBC do pedúnculo de caju, tendo em vista o seu aproveitamento. O potencial antioxidante dos extratos aquoso (EAq e alcoólico (EAlc e das frações de ácidos fenólicos livres (AFL e esterificadas (solúvel AFS e insolúvel AFI desses subprodutos do pedúnculo de caju clone CCP-76 foi avaliado em sistema beta-caroteno/ácido linoléico, pelo teste de varredura de radical livre [2,2 difenil-1-pricril-hidrazil (DPPH•] e de Rancimat. Além do mais, o conteúdo de fenólicos totais e o perfil de ácidos fenólicos foram determinados usando-se o reagente de Folin-Ciocateau e por cromatografia gasosa, respectivamente. O EAq e a fração AFL dos subprodutos apresentaram o maior conteúdo de fenólicos. As frações de ácidos fenólicos exibiram expressiva atividade antioxidante, superior aos extratos estudados nos sistemas beta-caroteno e DPPH. Entretanto no teste Rancimat, os extratos apresentaram maior proteção à oxidação em relação às frações e ao BHT. Nas frações foram identificados os ácidos gálico, ferúlico, caféico, protocatecuico, quínico, cinâmico, gentíssico, p-cumárico e salicílico, os quais lhes conferem o potencial antioxidante. Estes resultados caracterizaram in vitro o potencial antioxidante do bagaço e do EBC do pedúnculo de caju clone CCP-76.This study aimed to determine the antioxidant capacity of cashew apple pulp and raw concentrated extract. The antioxidant potential of aqueous (EAq and alcoholic (EAlc extracts and of free phenolic acids (FPA and esterified (soluble - SPA and insoluble - IPA fractions of the by-products of the cashew apple clone CCP-76 were evaluated in a beta-carotene-linoleate system by the free radical [2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•] scavenging assay and the Rancimat test. In addition, the total phenolic content and phenolic acid profile were determined using

  9. Composição e atividades antioxidante e antimicrobiana dos óleos essenciais de cravo-da-índia, citronela e palmarosa Composition and antioxidant and antimicrobial activities of clove, citronella and palmarosa essential oils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Scherer

    2009-01-01

    Full Text Available Foram avaliadas a ação antioxidante, ação antimicrobiana e a composição dos óleos essenciais de cravo-da-índia (Caryophillus aromaticus L., citronela (Cymbopogon winterianus e palmarosa (Cymbopogon martinii. A ação antioxidante foi avaliada pelo método de DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazila, e a ação antimicrobiana determinada pelo método da microdiluição definindo-se a concentração inibitória mínima para os microrganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella Thyphimurium, Pseudomonas aeruginosa e Clostridium perfringens. A composição química dos óleos foi determinada por CG-DIC e a identificação dos compostos voláteis por CG-EM, em ambos os casos, utilizando uma coluna capilar DB-5. O óleo de cravo-da-índia apresentou uma forte atividade antioxidante e ação antimicrobiana moderada a forte, sendo o eugenol o componente majoritário do óleo de cravo-da-índia (83,7%. Por outro lado, as amostras de citronela e palmarosa apresentaram fraca ação antioxidante, porém a ação antimicrobiana foi moderada a forte.Antioxidant and antimicrobial activities, as well as the chemical composition of essential oils of clove (Caryophillus aromaticus L., citronella (Cymbopogon winterianus and palmarosa (Cymbopogon martinii were studied. Antioxidant activity was evaluated by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl method and the antimicrobial activity determined by the microdilution method. The minimal inhibitory concentration was defined against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella Thyphimurium, Pseudomonas aeruginosa and Clostridium perfringens. The chemical composition of oils was determined by GC-FID and volatile compounds were identified by GC-MS, using a DB-5 fused silica capillary column. Clove essential oil showed very high antioxidant activity and moderate to high antimicrobial activity, and eugenol was its major compound (83.7%. On the other hand, citronella and palmarosa samples presented low

  10. Óleos essenciais de Cymbopogon nardus, Cinnamomum zeylanicum e Zingiber officinale: composição, atividades antioxidante e antibacteriana Essential oils of Cinnamomum zeylanicum, Cymbopogon nardus and Zingiber officinale: composition, antioxidant and antibacterial activities

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milene Aparecida Andrade

    2012-06-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo caracterizar quimicamente e avaliar as atividades antioxidante e antibacteriana dos óleos essenciais de citronela (Cymbopogon nardus, canela (Cinnamomum zeylanicum e gengibre (Zingiber officinale. A obtenção do óleo essencial foi realizada utilizando a técnica de hidrodestilação por meio do aparelho de Clevenger modificado e a identificação e quantificação dos constituintes pelas análises em CG/EM e CG-DIC. A avaliação da atividade antibacteriana foi realizada por meio da técnica difusão cavidade em ágar, utilizando os microrganismos Staphylococcus aureus ATCC 6538, Listeria monocytogenes ATCC 19117, Escherichia coli ATCC 11229, Salmonella Cholerasuis ATCC 6539 e Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442. A atividade antioxidante foi avaliada utilizando sistema β-caroteno/ácido linoléico e o método de seqüestro de radicais DPPH. Nas análises cromatográficas, os constituintes majoritários encontrados no óleo essencial de C. nardus foram citronelal (47,12%, geraniol (18,56% e citronelol (11,07%, no óleo essencial de C. zeylanicum foram identificados (E- cinamaldeído (77,72%, acetato de (E-cinamila (5,99% e o monoterpenóide 1,8-cineol (4,66% e, para Z. officinale os majoritários foram geranial (25,06%, neral (16,47%, 1,8-cineol (10,98%, geraniol (8,51%, acetato de geranila (4,19% e o canfeno (4,30%. Os óleos essenciais apresentaram atividade antibacteriana tanto para bactérias Gram-negativas como para bactérias Gram-positivas, sendo que o óleo essencial de C. zeylanicum foi o mais eficiente. A atividade antioxidante foi evidenciada pelo teste β-caroteno/ácido linoléico, respectivamente, para C. nardus, seguido de Z. officinale e C. zeylanicum, e pelo teste do DPPH foi observada apenas para C. nardus.The aims of this study were to chemically characterize and to evaluate the antioxidant and antibacterial activities of the citronella (Cymbopogon nardus, cinnamon (Cinnamomum zeylanicum and ginger

  11. Avaliação da estabilidade e atividade antioxidante de uma emulsão base não-iônica contendo resveratrol

    OpenAIRE

    Lange, Marcela Kist; Heberlé, Graziela; Milão, Denise

    2009-01-01

    Vários são os fatores que podem ocasionar a instabilidade de uma emulsão, destacando-se a oxidação, reação prevenida pelo emprego de antioxidantes. O butil-hidróxi-tolueno (BHT) tem sido um dos antioxidantes sintéticos mais utilizados em formulações cosméticas, porém, a busca da indústria farmacêutica e cosmética pelo emprego de produtos de origem natural tem sido cada vez maior. Visto isso, o objetivo do presente trabalho foi a incorporação do resveratrol, um composto fenólico encontrado pri...

  12. Atividade antioxidante e quantifi cação de compostos bioativos dos frutos de abricó (Mammea americana
    Antioxidant activity and bioactive compounds of the abricó fruits (Mammea americana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. C. C. BRAGA

    2010-09-01

    Full Text Available

    O presente trabalho apresenta a atividade antioxidante, a quantifi cação de compostos bioativos (carotenóides totais – CT, polifenóis totais – PT e fl avanóis totais – FT, e a caracterização física e centesimal dos frutos de abricó (Mammea americana. Foram realizadas análises de cor (sistema L*, a* e b*, atividade antioxidante (Oxigen Radical Absorbance Capacity – ORAC – e Trolox Equivalent Antioxidant Capacity – TEAC, de CT (método espectrofotométrico, de PT (método de Folin-Ciocalteu e de FT (método DMACA. Os frutos apresentaram massa de 463g±153g, diâmetros longitudinal e transversal de, respectivamente, 100±12 e 105±10 mm. Os parâmetros de cor foram: 61,20±7,61 (L*, 13,83±2,39 (a* e 45,92±6,65 (b*. Para a composição centesimal (em g/100g de fruto fresco obteve-se: 14,89g±0,19g de sólidos totais, 1,10g±0,06g de lipídeos, 2,02g±0,55g de proteínas e 0,23g±0,02g de resíduo mineral fi xo, 3,47±0,08 de pH e 12±0,01 ºBrix de sólidos solúveis. Os valores ORAC, TEAC, CT, PT e FT foram, respectivamente: 30,97 μMolET/100g (±2,30, 11,82 μMolET/100g (±1,40, 7,55 mg/100g (±0,78, 25,41 mgEAG/100g (±2,30 e 2,61 mgEC/100g (±0,73. Os resultados das análises físicas evidenciam um fruto de grande variabilidade em função do seu tamanho e coloração. Além disso, destaca-se como fonte de pró-vitamina A, apesar de demonstrar reduzida atividade antioxidante e baixo teor de polifenóis e flavanóis totais.

  13. Evaluation of antimicrobial, antioxidant and phototoxic activities of extracts and isolated compounds from Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae Avalição da atividade antimicrobiana, antioxidante e fototóxica dos extratos e compostos isolados de Stachytarpheta cayennensis (Rich. Vahl, Verbenaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierre André De Souza

    2010-12-01

    das raízes de S. cayennesis foi avaliada através de testes in vivo e in vitro. In vitro a atividade antioxidante foi avaliada pelo teste fotocolorimétrico do radical 2,2-difenil-1-picrilidrazil (DPPH•. In vivo, Saccharomyces cerevisiae, um modelo de célula eucariótica, foi utilizado tanto para avaliar a fototoxicidade quanto a capacidade antioxidante contra as espécies reativas de oxigênio (EROS menadiona e peróxido de hidrogênio. O extrato, partições e os dois compostos majoritários isolados, verbascosídeo e ácido betulínico foram capazes de aumentar a sobrevivência e diminuir a peroxidação lipídica de S. cerevisiae contra EROS. Verbascosídeo apresentou atividade antimicrobiana moderada contra Streptococcus pyogenes, S.epidermidis e Staphylococcus aureus. O extrato etanólico e as partições testadas não apresentaram fototoxicidade, indicando que S. cayennensis é uma planta segura para o tratamento de lesões de pele e como possível ingrediente em cosméticos.

  14. Ação antioxidante de chás e condimentos de grande consumo no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Selene M. de Morais

    Full Text Available Antioxidantes são compostos que atuam inibindo e/ou diminuindo os efeitos desencadeados pelos radicais livres e compostos oxidantes. Os chás são bebidas populares e fontes significativas de compostos fenólicos, sendo considerados importantes integrantes das dietas devido às suas propriedades antioxidantes. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a ação antioxidante de uma variedade de chás e condimentos mais consumidos no Brasil. Os chás analisados foram das plantas: Pneumus boldus Mold., Matricaria recutita L., Cymbopogon citratus (DC Stapf, Baccharis trimera (Less. DC, Camelia sinensis (L O. Kuntze (fermentado, Camelia sinensis (não-fermentado, Lippia alba N.E. Brown,Mentha arvensis L., e Pyrus malus L. Os condimentos analisados foram: Eugenia aromatica Baill, Cinnamonum zeylanicum Blume, Laurus nobilis L. e Origanum vulgare L. O método utilizado para avaliar a ação antioxidante foi o da atividade seqüestradora de radicais livres DPPH em solução metanólica. Todas as amostras analisadas demonstraram atividade em suas diferentes concentrações. Camelia sinensis (não-fermentada foi a mais ativa com CI50= 0,14 mg/mL, cujos principais compostos antioxidantes são epigalocatequinas. Os condimentos mais ativos foram Cinnamonum zeylanicum (CI50 = 0,37 mg/mL, Eugenia aromatica Baill (CI50 = 0,46 mg/mL e Laurus nobilis (CI50 = 0,76 mg/mL, cujo principal antioxidante relatado foi o eugenol.

  15. Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido

    OpenAIRE

    Batista, Patrício Ferreira

    2014-01-01

    A sociedade moderna busca, cada vez mais, o consumo de alimentos que possam tratar e prevenir doenças, bem como aumentar a longevidade. Entre estes, destacam-se os alimentos funcionais, incluindo bebidas, ricos em compostos antioxidantes com ação benéfica à saúde já comprovada, como uvas e os seus derivados. Em vista disto, um estudo foi conduzido com o objetivo de identificar variedades de uvas destinadas ao consumo in natura e ao processamento que, além de atender aos requerimentos de quali...

  16. Modulatory activity of antioxidants against the toxicity of Rifampicin in vivo Atividade modulatória de anti-oxidantes contra a toxicidade da rifampicina in vivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olufunsho Awodele

    2010-02-01

    Full Text Available The World Health Organization (WHO has shown concern about the burden of tuberculosis in the developing countries. Even though rifampicin is an effective drug in the management of tuberculosis, it has been documented to have some toxic effects in humans. Therefore, this study intends to investigate the modulatory effect of vitamins C and E on the hepatotoxicity, sperm quality and brain toxicity of Rifampicin. Forty Wistar albino rats were used, 10 animals per group. Group 1 animals received 0.3 mL of distilled water, the Group 2 animals received the therapeutic dose of rifampicin, Group 3 animals received therapeutic doses of rifampicin plus vitamin E, while Group 4 received therapeutic doses of rifampicin and vitamin C. The administration was performed orally during three months; the animals were sacrificed by cervical dislocation at the end of that period. Blood samples were collected and liver function and lipid profile was analyzed using fully automated clinical chemistry device. The liver, brain and reproductive organs underwent histopathological examination. Sperm samples were collected from the epididymis to achieve count and motility and morphological analysis. Results showed rifampicin alone to raise (p A Organização Mundial da Saúde tem mostrado preocupação acerca da eclosão da tuberculose nos países em desenvolvimento. Embora a rifampicina seja droga efetiva para o controle da tuberculose têm sido documentados seus efeitos tóxicos em pacientes. Portanto este estudo tem a intenção de investigar o efeito modulador das vitaminas C e E na hepatotoxicidade, qualidade de esperma e a toxicidade cerebral da rifampicina. Quarenta ratos albinos da raça Wistar foram usados, 10 animais por grupo. O grupo 1 de animais recebeu 0,3 mL de água destilada. O grupo 2 recebeu a dose terapêutica de rifampicina. O grupo 3 recebeu doses terapêuticas de rifampicina mais vitamina E, enquanto o grupo 4 recebeu doses terapêuticas de rifampicina

  17. Fenólicos totais e capacidade antioxidante in vitro de polpas de frutos tropicais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luanne Morais Vieira

    2011-09-01

    Full Text Available O consumo de frutos e suas polpas tem sido muito recomendado por seu valor nutricional, alto teor de fibras, vitamina C e carotenoides. Trabalhos recentes têm apontado esses alimentos como fontes de compostos fenólicos com ação antioxidante, portanto sequestradores de radicais livres, com ação protetora contra o surgimento e/ou desenvolvimento de processos degenerativos que conduzem a doenças crônicas não transmissíveis. Devido à crescente comercialização e consumo de polpas de frutas no Brasil, especialmente na cidade de Teresina-Piauí, este trabalho selecionou um grupo de polpas de frutos de elevado consumo local para avaliação do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante in vitro pelo método de captura de radicais livres: DPPH (radical 1,1-diphenil-2-picrilhydrazil e ABTS (radical 2,2'azinobis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid. Os frutos selecionados foram: Acerola (Malpighia emarginata DC., Bacuri (Platonia insignis Mart., Cajá (Spondias mombin L., Caju (Anacardium occidentale, Goiaba(Psidium guajava e Tamarindo (Tamarindus indica L.. Os teores de fenólicos totais encontrados nas polpascongeladas destes frutos exibiram quantidades relevantes de polifenóis, destacando-se a polpa de acerola com 835,25 ± 32,44 e 449,63 ± 10,24 mg /100g nos extratos aquosos e hidroalcoólicos, respectivamente, seguido pela polpa de caju com 201,61 ± 19,15 e 165,07 ± 4,10 mg /100g. As polpas de bacuri e tamarindo foram as que apresentaram os menores teores de fenólicos totais. Com relação à atividade antioxidante in vitro, os melhores resultados foram encontrados para os extratos aquosos e hidroalcoólicos das polpas de acerola, caju e goiaba. A capacidade antioxidante destas polpas (EC50 em µg/mL variou de 24,42 a 413,36 e de 1,74 a 259,18 para os extratos aquosos e hidroalcoólicos, respectivamente. Utilizando o radical ABTS, a atividade antioxidante para essas mesmas polpas de frutas apresentou valores TEAC que

  18. Carotenóides de bactérias halófilas : produção, caracterização e atividade antioxidante

    OpenAIRE

    Viviane Santos Miranda

    2010-01-01

    Resumo: O interesse pelos carotenóides tem aumentado consideravelmente nos últimos anos pela evidência dos seus já conhecidos benefícios à saúde humana, devido às suas propriedades antioxidantes, anticarcinogênicas e imunomodulatórias. As principais fontes industriais de carotenóides são a síntese química e a extração a partir de plantas e microalgas, porém são poucos os carotenóides cuja produção seja economicamente viável. Considerando que os microrganismos extremófilos são importantes font...

  19. PROXIMAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE EXTRACT OF PASSION FRUIT SEEDS (Passiflora edulis IN SOYBEAN OIL COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis EM ÓLEO DE SOJA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Milene Angelo

    2009-10-01

    composition.

    Este trabalho consistiu em avaliar a atividade antioxidante do extrato de sementes de maracujá em óleo de soja. As sementes desidratadas foram trituradas e submetidas à extração em etanol:água (95:5, por duas horas, à temperatura ambiente. O extrato resultante foi centrifugado e o sobrenadante rotoevaporado, a fim de se calcular o rendimento de extrato seco. O extrato de sementes de maracujá foi ressuspenso no mesmo solvente utilizado para a extração e aplicado no óleo de soja, em duas concentrações (500 mg kg-1 e 1.000 mg kg-1, sendo submetido ao teste acelerado de estufa, a 60ºC, por 20 dias. Amostras de óleo foram retiradas a cada 5 dias e analisadas quanto ao índice de peróxidos. Como parâmetro de comparação, foi utilizado butil hidroxitolueno (BHT, bem como o óleo de soja refinado, isento de antioxidantes (controle. No extrato, a atividade antioxidante foi mensurada pelo método do radical DPPH e a concentração de compostos fenólicos totais pelo método de Folin-Ciocalteau. O rendimento em extrato seco foi 1,26%, o valor de CE50 encontrado foi 113,41 µg mL-1 e a concentração de compostos fenólicos totais foi 42,93 mg de ácido gálico/g de extrato. Para o tempo final de estufa, os valores de peróxidos diferiram significativamente entre si e a ordem de atividade antioxidante foi: BHT > maracujá 500 mg kg-1 > maracujá 1.000 mg kg-1 > controle.

  20. Avaliação do potencial antioxidante frente à oxidação lipídica e da toxicidade preliminar do extrato e frações obtidas das frondes de Dicksonia sellowiana (Presl. Hook

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. B. OLIVEIRA

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMOA espécie Dicksonia sellowiana, conhecida popularmente como xaxim, é uma samambaia natural do continente americano e encontrada no Brasil na Mata Atlântica. Em 2001 foi inserida na lista do IBAMA como espécie ameaçada de extinção em decorrência da exploração para a confecção de vasos para a jardinagem. O presente trabalho descreve o potencial antioxidante lipídico (TBARS e Sistema β-caroteno/ácido linoleico do extrato bruto e frações obtidos através de aparato de Soxhlet de frondes de Dicksonia sellowiana, além da atividade citotóxica e hemolítica in vitro. Pelo método TBARS, todas as amostras testadas apresentaram atividade, destacando a fração acetato de etila e extrato bruto cuja atividade foi comparável ao padrão ácido ascórbico. No sistema β-caroteno/ácido linoleico, a fração acetato de etila e extrato bruto apresentaram inibição da oxidação do ácido linoleico, destaque para a fração acetato de etila que não se diferenciou estatisticamente do padrão BHT. Na avaliação da toxicidade preliminar, não fora observado atividade citotóxica e hemolítica do extrato bruto e frações nos modelos testados. Os resultados demonstram o potencial antioxidante da espécie vegetal nos modelos de inibição da oxidação lipídica sem apresentar toxicidade.

  1. Impacto das políticas de fomento à inovação no Brasil sobre o gasto em atividades inovativas e em atividades de P&D das empresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Avellar

    2009-09-01

    Full Text Available A política tecnológica representa, na atualidade, parte central da agenda econômica nos países desenvolvidos e nos países emergentes. O trabalho pretende realizar um exercício empírico de avaliação de impacto de programas de incentivos fiscais e incentivos financeiros do Brasil, na realização de atividades inovativas e de atividades de P&D das empresas, quais sejam: um programa de incentivo fiscal, o Programa de Desenvolvimento Tecnológico Industrial (PDTI; um programa de incentivo financeiro reembolsável, o Programa de Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico da Empresa Nacional (ADTEN e um programa de incentivo financeiro não reembolsável, o Fundo Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT Cooperativo. Para capturar os efeitos no comportamento das empresas beneficiárias em relação às não beneficiárias será aplicado o método Propensity Score Matching. O estudo conclui que os programas estimularam os gastos em atividades inovativas e em atividades de P&D das empresas beneficiárias.Technology policies have been part of economical agenda in the developed countries as well as in the periphery. The generalized use of these incentives has culminated in a large international discussion questioning its effective capacity to stimulate (or not the benefited companies. This work intends to develop an evaluating empirical exercise of three Brazilian programs of tax incentives and financial incentives to technological activities: Industrial Technological Developing Program (PDTI, National Fund for Scientific and Technological Development (FNDCT and the Support Program for Technological Development of National Companies (ADTEN. In order to capture the effects of these programs on the behavior of benefited companies in relation to those which were not benefited, concerning the decision of expenses in technological activities and to innovative effort, an econometric method will be applied the Propensity Score Matching

  2. Toxicity and antioxidant activity of flavonoids from Lonchocarpus filipes root bark; Toxicidade e atividade antioxidantes de flavonoides das cascas das raizes de Lonchocarpus filipes

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Santos, Erica L.; Costa, Emmanoel V.; Marques, Francisco A.; Vaz, Nelissa P.; Maia, Beatriz Helena L.N. Sales [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Quimica; Magalhes, Eva G.; Tozzi, Ana Maria A. [Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), SP (Brazil). Inst. de Quimica. Dept. de Quimica Organica

    2009-07-01

    The phytochemical investigation of dichloromethane extract from root bark of Lonchocarpus filipes Benth (Leguminosae) afforded four flavonoids including three dibenzoylmethane derivatives rarely found in nature. The structures were established based on their spectral data ({sup 1}H and {sup 13}C NMR, 2D-NMR) as being: lanceolatin B (1), pongamol (2), (E)-7-O-methylpongamol (3) and (E)-9-O-methylpongamol (4). Compound (4) is described herein for the first time as a natural product. The extracts and the isolated compounds (1), (2) and (3) displayed high toxicity in the brine shrimp lethality assay. Only compound (2) showed antioxidant activity using a DPPH radical scavenging assay. This is the first report on the phytochemical study of Lonchocarpus filipes. (author)

  3. Avaliação do potencial antioxidante da geleia real ao longo do tempo de armazenamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luisa Teles Marques Florencio Alves

    2012-05-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2012v25n3p257   A geleia real é uma substância com aspecto de pasta gelatinosa, de cor branca, ligeiramente amarelada, secretada pelas glândulas hipofaringeanas e mandibulares das abelhas operárias. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o potencial antioxidante da geleia real, ao longo do tempo de armazenamento. Os parâmetros físico-químicos utilizados foram: umidade, teor de ácido ascórbico e de fenólicos totais. As amostras foram submetidas ao processo de extração dando origem ao extrato alcoólico, que foi aplicado ao teste do 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH para avaliação da atividade antioxidante in vitro. A geleia real apresentou baixos teores de ácido ascórbico (de 0,75 a 1,31mg/100g base úmida e de fenólicos totais (de 14,26 a 28,30mg EAG/100g base úmida. As porcentagens de descoloração do DPPH pelo extrato alcoólico das amostras ficaram acima de 50%, exceto aos 90 dias de armazenamento. A partir dos resultados obtidos, considerando-se os reduzidos teores de ácido ascórbico e de fenólicos totais e, ainda, o baixo desempenho do extrato alcoólico das amostras no teste de atividade antioxidante in vitro, conclui-se que a geleia real apresenta potencial antioxidante relativamente baixo. O tempo de armazenamento não foi determinante nas alterações encontradas.

  4. Condições de secagem de uma pasta de anchoita modificada enzimaticamente na oxidação lipídica, lisina disponível e atividade antioxidante do produto Drying conditions of an enzymatic modified paste of anchovy in the lipid oxidation, available lisina and antioxidant activity of the product

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    Kelly de Moraes

    2013-03-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi analisar as condições da secagem convectiva de uma pasta de anchoita (Engraulis anchoita modificada enzimaticamente, através da metodologia de superfícies de resposta, sendo as respostas consideradas: a oxidação lipídica (TBA, a redução da lisina disponível e a perda da atividade antioxidante específica. A pasta de anchoita modificada foi obtida por hidrólise enzimática da fração muscular (filés do pescado por Neutrase®. Foram avaliadas na operação de secagem, a temperatura do ar (60, 70 e 80°C e a espessura das amostras (1,5; 2,5 e 3,5mm. A análise estatística da secagem mostrou efeitos significativos da temperatura do ar e da espessura das amostras (PThe aim of the work was to analyze the conditions of the convective drying of an enzymatic modified paste of anchovy (Engraulis anchoita through the response surfaces methodology, and the responses were the lipid oxidation (TBA, reduction of the available lisina and loss of the specific antioxidant activity. The modified paste of anchovy was obtained through enzymatic hydrolysis of the fish muscular fraction (fillets by Neutrase®. In drying operation the air temperature (60, 70 and 80°C and the samples thickness (1.5, 2.5 and 3.5mm were studied. The statistical analysis of the drying showed significant effects of the air temperature and samples thickness (P<0.05. The best drying condition was obtained in the air temperature of 60°C and samples thickness of 2.5mm. In this condition the TBA index was of 0.93mgMDA kg-1, available lisina reduction of 16% and loss of the specific antioxidant activity of 20.2%.

  5. Atividade antioxidante in vitro de extratos de algumas algas verdes (Chlorophyta do litoral catarinense (Brasil Antioxidant in vitro activity of extracts of some green seaweed (Chlorophyta from southern Brazilian coast

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melissa dos Santos Raymundo

    2004-12-01

    Full Text Available O efeito antioxidante de quatro espécies de algas marinhas do filo Chlorophyta (Codium decorticatum, Enteromorpha intestinalis, Ulva fasciata e Chaetomorpha anteninna foi avaliado através da inibição da peroxidação do ácido linoléico em emulsão. Os extratos etéreos e metanólicos, na concentração de 0,01%, foram obtidos por extração seqüencial das biomassas secas. As espécies mais efetivas sobre a peroxidação lipídica foram Enteromorpha intestinalis e Chaetomorpha anteninna, com porcentagens de inibição acima de 70%. A habilidade dos extratos metanólicos para seqüestrar o peróxido de hidrogênio foi avaliada, obtendo-se valores médios para porcentagens de captura entre 1,26% e 20,01%. Além disto, quantificaram-se os teores de clorofila a, carotenóides totais e compostos fenólicos totais nas biomassas algais. Os resultados indicam que as algas verdes estudadas são uma fonte promissora de compostos biologicamente ativos com propriedades antioxidantes.The antioxidant activity of four species of green seaweeds of the phylo Chlorophyta (Codium decorticatum, Enteromorpha intestinalis, Ulva fasciata and Chaetomorpha anteninna collected at the seacoast of the State of Santa Catarina, Brazil, was evaluated by means of the inhibition of peroxidation of linoleic acid converted into emulsion. Both ethereal and methanolic extracts were obtained from dried biomasses by sequential extraction procedures in concentrations of 0.01%. The most efficient species towards lipid peroxidation were E. intestinalis and C. anteninna with inhibition yields above 70% .The capacity of methanolic extracts to quench hydrogen peroxide was also estimated. Mean values varied from 1.26 to 20.01%. Chlorophylls a, total carotenoids and phenolic compounds were also quantified in the biomasses. Results indicated that studied green seaweeds are a very promising source of biologically active compounds with antioxidant properties.

  6. Capacidade antioxidante de frutas e hortaliças

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elga Batista da Silva

    2015-12-01

    Full Text Available A definição de alimentos funcionais ainda é controversa na literatura, são definidos como aqueles que apresentam concentrações de um ou mais ingredientes modificados ou manipulados para melhorar sua contribuição para dieta saudável. Esses alimentos apresentam ainda nutrientes em quantidades apreciáveis, como é o caso das frutas e hortaliças que apresentam em sua composição compostos antioxidantes capazes de combater os radicais livres. Objetivou-se com essa revisão bibliográfica discutir os benefícios dos compostos com atividade antioxidantes presentes em frutas e hortaliças. Este estudo se utilizou da revisão de literatura para buscar evidencias sobre o tema abordado. Os carotenoides formam uma classe de pigmentos presentes nos vegetais, além das propriedades biológicas envolvendo sua atividade antioxidante, destacarmos a função antioxidante dos compostos fenólicos e das vitaminas A, C e E. As vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades e essenciais para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos do corpo humano. O aumento do consumo de frutas e hortaliças deve ser estimulado, pois diversos compostos presentes na célula vegetal como visto no presente trabalho, dentre eles a função antioxidante das vitaminas A, C e E, desempenham proteção e redução do risco de diversas doenças.Antioxidant capacity of fruits and vegetablesAbstract: The definition of a functional food is still controversial in literature, they are defined as those having concentrations of ingredients one or more modified or manipulated to enhance their contribution to healthy diet. These foods still have appreciable amounts of nutrients, such as fruit and vegetables that have in their composition antioxidant compounds capable of combating free radicals. The aim of this review was to discuss benefits of compounds with antioxidant activity present in fruits and vegetables. This study used

  7. Avaliação das atividades antifúngica, antimicobacteriana e larvicida de Duroia macrophylla e D. saccifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Júlia Reis

    2016-10-01

    Full Text Available Justificativa e objetivos: A vasta biodiversidade amazônica tem sido apontada como uma fonte de produtos naturais candidatos a diversas atividades farmacológicas, principalmente no combate a doenças infecciosas. Algumas espécies, tais como as pertencentes ao gênero Duroia, da família Rubiaceae, têm sido caracterizadas pela produção de metabólitos secundários com propriedades biológicas importantes, porém são escassos os estudos com espécies deste gênero. Desta forma, o objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicobacteriana, antifúngica e antiparasitária de extratos de D. macrophylla e D. saccifera. Métodos: Foram coletados materiais vegetais de D. macrophylla e D. saccifera na Reserva Florestal A. Ducke em Manaus- AM, a partir dos quais foram preparados extratos diclorometânico, metanólico e aquoso e determinada a concentração inibitória e concentração larvicida mínima. Resultados: No que diz respeito aos extratos de D. saccifera¸ o extrato diclorometânico dos galhos foi o mais ativo frente às espécies fúngicas e as cepas micobacterianas avaliadas. Por outro lado, o extrato metanólico e o diclorometânico das folhas de D. macrophylla, foram os mais ativos frente a Candida sp. e Mycobacterium tuberculosis, respectivamente, porém, nenhum dos seis extratos avaliados apresentaram atividade antiparasitária frente a Toxocara canis. Conclusão: Esses resultados demonstram as propriedades antimicrobianas dessas plantas amazônicas para o desenvolvimento de novas alternativas terapêuticas no tratamento de doenças infecciosas, tais como a tuberculose e candidíase.

  8. A RESSIGNIFICAÇÃO DAS ATIVIDADES NA SALA DE AULA

    OpenAIRE

    Pacca,Jesuína L. A.; Scarinci,Anne L.

    2011-01-01

    Neste texto investigam-se concepções de professores sobre três estratégias de ensino - aula expositiva, aula experimental e aula de demonstração - e analisa-se o seu processo de ressignificação, dirigido à coerência com princípios construtivistas de ensino e aprendizagem que os professores protagonizam em um programa de formação contínua. Para que a ressignificação de uma atividade pudesse ocorrer, os professores experienciaram fases de estranhamento, operacionalização e conscientização e tiv...

  9. Investigação das atividades alelopática e antimicrobiana de Mikania laevigata (Asteraceae obtida de cultivos hidropônico e tradicional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leopoldo Baratto

    Full Text Available Os extratos etanólicos de folhas de guaco (Mikania laevigata cultivado tradicionalmente no solo ou por hidroponia foram avaliados quanto às atividades alelopática e antimicrobiana. Para a atividade alelopática foi utilizado o ensaio de inibição da germinação de sementes de alface (Lactuca sativa, enquanto que para a atividade antimicrobiana utilizouse a técnica de difusão em disco. Observou-se um notável efeito alelopático dos extratos de ambos os cultivos, em especial do extrato etanólico do guaco tradicional, que mesmo na menor concentração testada inibiu completamente a germinação das sementes. Nenhum dos extratos etanólicos do guaco apresentou atividade antibacteriana significativa para as linhagens de Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis e Enterococcus faecium.

  10. Atividade biológica de Davilla kunthii A. St. –Hil. (Dilleniaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.S.N. NASCIMENTO

    2016-03-01

    Full Text Available RESUMO Davilla kunthii A. St. –Hil. (Dilleniaceae tem ampla distribuição vegetal. Sua família agrega uma quantidade significativa de novas substâncias, bem como importantes atividades biológicas. O uso mais comum é na medicina alternativa para combater algumas doenças, mas estudos comprovam diferentes atividades biológicas de interesse farmacológico. A literatura sobre a bioatividade de D. kunthii é incipiente. Por esta razão, os objetivos deste trabalho se concentraram em verificar os efeitos biológicos do extrato das folhas de D. kunthii, através de bioensaios frente a microrganismos patógenos Escherichia coli, Salmonella tiphymurium (bactérias gram-negativa, Staphylococcus aureus e Streptococcus sanguinis (bactérias gram-positiva, ao fungo tipo levedura Candida albicans e aos fungos filamentosos Aspergillus flavus e Fusarium proliferatum. A pesquisa verificou ainda a atividade redutora da enzima de acetilcolinesterase, e, também, foi observada a atividade antioxidante via DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazila e de toxicidade frente ao microcrustáceo A. salina. Os resultados apontaram significativas atividades antioxidante, antimicrobiano, atingindo até 90% de inibição sobre a levedura C. albicans em todas as concentrações.

  11. A RESSIGNIFICAÇÃO DAS ATIVIDADES NA SALA DE AULA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesuína L. A. Pacca

    Full Text Available Neste texto investigam-se concepções de professores sobre três estratégias de ensino - aula expositiva, aula experimental e aula de demonstração - e analisa-se o seu processo de ressignificação, dirigido à coerência com princípios construtivistas de ensino e aprendizagem que os professores protagonizam em um programa de formação contínua. Para que a ressignificação de uma atividade pudesse ocorrer, os professores experienciaram fases de estranhamento, operacionalização e conscientização e tiveram oportunidade, nesse percurso, de aprofundar conhecimentos sobre o construtivismo no que se refere à sua tradução para situações de sala de aula. Partindo de concepções ingênuas, perceberam que não é o tipo de atividade que determina um ensino construtivista, mas a maneira como esta é entendida e considerada na sala de aula e na sequência didática.

  12. Investigação das atividades antinociceptiva e antiedematogênica do extrato etanólico das folhas de Joannesia princeps Vellozo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. A. CANESCHI

    2009-08-01

    Full Text Available O presente estudo investigou as atividades antinociceptiva e antiedematogênica do extrato etanólico das folhas de J. princeps através dos testes de contorções abdominais, formalina, placa quente e edema de pata induzido por carragenina. O extrato etanólico reduziu (p < 0,05 as contorções abdominais (100 mg/kg = 55,75±1,29 e 200 mg/kg = 47,75±1,35 quando comparado ao grupo controle (67,25±1,51. Ambas as fases do teste de formalina foram inibidas (p < 0,05: 1ª fase (50 mg/kg = 79,50±1,12; 100 mg/kg = 69,37±1,03 e 200 mg/kg = 56,75±1,95 e 2ª fase (50 mg/kg = 86,50±1,22; 100 mg/kg = 69,62±1,66 e 200 mg/kg = 49,37±1,50. Após 90 min de tratamento, o limiar nociceptivo dos animais quando avaliados no modelo de placa quente foi aumentado de forma significativa com o extrato nas doses de 100 mg/kg (8,12±0,48 e 200 mg/kg (10,25±0,45 quando comparados com o grupo controle (6,62±0,46. Após 3 h de aplicação da carragenina, a dose de 200 mg/kg (0,43±0,02 reduziu o edema de pata em relação ao grupo controle (0,55±0,04. Este efeito também foi observado nas doses de 100 mg/kg (0,52±0,04 e 200 mg/kg (0,45±0,02 após 4 h de experimento (controle = 0,63±0,03. Estes resultados sugerem que J. princeps pode constituir uma fonte de substâncias ativas com atividades antinociceptiva e antiedematogênica. Palavras-chave: Joannesia princeps. Euphorbiaceae. Atividade antinociceptiva. Atividade antiedematogênica.

  13. Caracterização das atividades de enfermagem em saúde coletiva desenvolvidas na regional norte de saúde do Distrito Federal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helena Eri Shimizu

    Full Text Available O estudo teve como objetivo identificar e analisar as ações desenvolvidas pela equipe de enfermagem em saúde coletiva na Regional Norte de Saúde do Distrito Federal. Para a coleta de dados aplicou-se um questionário com a descrição das diversas atividades cotidianas da assistência a 29 enfermeiras, 91 auxiliares de enfermagem e 42 agentes de saúde. Para a melhor compreensão de como as atividades são desenvolvidas realizou-se grupos focais com cada uma das categorias profissionais. Os resultados mostram que todos elementos da equipe empregam grandes esforços para organizar, controlar e atender a demanda espontânea e ainda executar as atividades de auxilio às ações médicas, consequentemente priorizam o atendimento individual em detrimento do coletivo.

  14. Classificação internacional das atividades de enfermagem: uma amostra da realidade brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magda Rojas Yoshioca

    1993-12-01

    Full Text Available O estudo constituiu-se de levantamento bibliográfico com objetivo de identificar os termos referentes as atividades de enfermagem: diagnosticar, prescrever e avaliar. O levantamento foi realizado em revistas, dissertações e teses da enfermagem brasileira, do acervo da biblioteca da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo e do catalogo de pesquisas e pesquisadores de enfermagem do Centro de Estudos e Pesquisas da Associação Brasileira de Enfermagem, no periodo de 1988 a 1992. Oas 119 publicações encontradas identificou-se que 53,5% referiam-se ao termo prescrição de enfermagem, 39,0% ao diagnóstico de enfermagem e 7,5% a avaliação da assistência. Cada um destes termos recebeu denominações diferentes, o que denota a necessidade de padronização de linguagem.

  15. Contribuições da teoria da atividade para o estudo das organizações

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yára Lucia Mazziotti Bulgacov

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo delinear princípios teóricos metodológicos para o estudo da organização. É adotado o conceito de prática social como menor unidade significativa para análise, compreendendo tal conceito a partir da teoria da atividade sócio-histórica e cultural, apoiando-se nas ideais de Vygotsky, Leontiev, Engestrom e Clot. É defendida aqui a concepção de organização a partir de seu acontecer histórico e dialético, no qual o particular é considerado uma instância da totalidade, a partir de um percurso teórico nas categorias sócio-históricas de: sistemas de atividade situados, sentidos e significados, aprendizagem e desenvolvimento humano. Aponta-se para uma forma de fazer ciência que supera a concepção positivista de método para resultado para uma concepção de método e resultado. A partir dessas categorias teóricas e do relato de três pesquisas realizadas, deduz-se um conjunto de princípios teóricos metodológicos de cunho sócio-histórico que contribuem para o estudo da organização, na medida em que se rompe com a dicotomia indivíduo versus grupo versus organização, com a concepção abstrata e a-histórica do fenômeno organizacional, com a concepção behaviorista de homem predominante nos estudos organizacionais e, finalmente, com categorias que apreendem dimensões subjetivas e intersubjetivas de uma realidade organizacional em constante movimento.

  16. AVALIAÇÃO DE ESTUDANTES SOBRE A PRÁTICA DE PRODUZIR REGISTROS DAS ATIVIDADES DE CIÊNCIAS

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    Helder de Figueiredo e Paula

    Full Text Available Nesta pesquisa, apresentamos os resultados da avaliação de um recurso que utilizamos para ensinar ciências: a produção de registros das atividades realizadas pelos estudantes em seus próprios cadernos. Nós investigamos se os estudantes valorizam a produção dos registros, bem como suas justificativas para o interesse ou o desinteresse por essa prática. Nossos dados foram gerados a partir de uma análise das respostas dadas por 196 estudantes a um questionário de avaliação do curso. No processo, nós utilizamos métodos estatísticos combinados com uma análise de enunciações fundamentada na Filosofia da Linguagem de Bakhtin e na Gramática Sistêmico- Funcional de Halliday. Nossos dados mostram que a maioria dos estudantes declara ter feito os registros com frequência e interesse, além de atribuir diversas funções aos mesmos.

  17. Modelo geral das atividades da empresa General model of company activities

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    José Celso Contador

    2001-12-01

    Full Text Available O modelo evidencia que as atividades de qualquer tipo de empresa, inclusive a de serviços, podem ser organizadas em quatro grupos (produção, atendimento, apoio e planejamento e que essa organização é aplicável à empresa como um todo, a qualquer órgão (departamento, seção e a qualquer célula de trabalho, inclusive a constituída por apenas um funcionário. O modelo, por mergulhar, como nenhum outro, nas profundezas da empresa, complementa outros modelos (Tavistock, Katz & Kahn, Kast & Rosenzweig. A comparação com o modelo da Cadeia de Valores de Porter e as vantagens apontadas no texto permitem concluir que o modelo é bastante adequado para a proposição de mudanças na empresa que melhorem sua posição competitiva.The model shows that the activities of any type of company, including service companies, can be divided into four groups (production, service, support, planning and that such organization is applicable to the company as a whole, to any part of it (division, department and even to single employees. Since the model, as no other, covers nearly all sections of the company, it complements other ones (Tavistock, Katz & Kahn, Kast & Rosenzweig. The comparison with Porter’s Chain of Values and the advantages shown in the text, allow the conclusion that this model is perfectly adequate to the proposed changes in the company and to the improvement of its competitiveness.

  18. Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da romã (Punica granatum, L. sobre células da linhagem Caco-2 Antioxidant activity evaluation of the pomegranate (Punica granatum, L. hidroalcoholic extract at Caco-2 cell line

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Archilla Jardini

    2007-08-01

    Full Text Available A absorção dos compostos antioxidantes presentes no extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L. foi avaliada utilizando-se o modelo de cultura de células, cuja linhagem escolhida foi a Caco-2, provenientes de um adenocarcinoma do cólon. O extrato hidroalcoólico da polpa apresentou um conteúdo de 832 µg equivalente de ácido gálico.mL-1 de extrato e sua atividade antioxidante mostrou valores de 5,9% (0,1 ppm a 93,09% (8 ppm de capacidade de redução do radical DPPH•. As células tratadas com o extrato apresentaram uma inibição de crescimento celular de 4,16% (200 ppm, e a absorção dos compostos antioxidantes foi de 63,25%. Para o ácido gálico, os resultados mostraram uma inibição de 2,98% (400 ppm e uma absorção de 72,54% dos compostos antioxidantes. Os resultados mostraram que o método de avaliação de absorção através de cultura de células foi eficaz, e que os compostos antioxidantes foram absorvidos pelas células, que se apresentaram viáveis, após um período de exposição prolongado aos compostos.The absorption of antioxidant compounds present in hydroalcoholic extract of pomegranate pulp (Punica granatum, L. was evaluated by a cell culture model, using the Caco-2 cells (from an adenocarcinom of the colon. The hydroalcoholic extract of the pulp showed a content of reducing compounds of approximately 832 µg equivalent to gallic acid.mL-1 of the extract and its antioxidant activity was from 5.9% (0.1 ppm to 93.09% (8 ppm, measured by the capacity of reducing the DPPH• radical. The cells that were treated with the extract showed a 4.16% of growing inibition (at a concentration of 200 ppm, and an absorption of the antioxidants compounds of approximately 63.25%. The gallic acid showed, at 400 ppm of concentration, a growing inhibition of 2.98% and anabsorption of 72.54% of the antioxidant compounds. These results pointed out that the method of evaluating the absorption by using cell culture was

  19. A importância das atividades de extensão para a formação do pedagogo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cristina Marcelino Bento

    2015-01-01

    Full Text Available As Atividades de Extensão tornam-se um componente curricular que estimula estudos e amplia a formação do aluno, aprimorando a relação teoria e prática. Como o assunto é pouco explorado, essa pesquisa poderá ampliar os estudos que fazem relação a esse tema. O problema de pesquisa pode ser enunciado: Como os alunos de licenciatura em Pedagogia percebem a importância das atividades de Extensão durante sua formação acadêmica? O objetivo geral desta pesquisa é buscar compreender como essas Atividades contribuem para a formação do graduando em Pedagogia. Os objetivos específicos são: investigar como os docentes dessa licenciatura propõem as Atividades de Extensão para os alunos e verificar como o Núcleo de Extensão do Ensino Superior oferta essas Atividades de Extensão. A natureza da pesquisa é estudo de caso, realizado com graduandos, docentes e o coordenador do Núcleo de Extensão, de uma Instituição de Ensino Superior. A coleta de dados foi realizada por meio de questionários, a análise dos dados é quantitativa e qualitativa. Os resultados mostram que existe uma participação significativa dos graduandos em Pedagogia nas Atividades de Extensão, porém estes ainda não compreendem claramente a importância dessas Atividades para sua formação. Os dados coletados dos docentes desse curso mostram que estes não participam das Atividades de Extensão ofertadas por falta de tempo e a grande maioria propõe as Atividades para os alunos como carga complementar. Na parte destinada ao Núcleo de extensão, percebe-se que as respostas não estavam compatíveis com as perguntas do instrumento de pesquisa, porém as ideias ofertadas são significativas. Dessa forma conclui-se que o conceito de extensão ainda precisa ser trabalhado com os alunos, professores e Núcleo de Extensão.

  20. Avaliação da limitação das atividades diárias e qualidade de vida de pacientes com hanseníase submetidos à cirurgia de neurólise para tratamento das neurites

    OpenAIRE

    Reis,Felipe José Jandre dos; Gomes,Maria Kátia; Cunha,Antonio José Ledo Alves da

    2013-01-01

    A neurólise é indicada para reduzir o ­sofrimento neural e impedir a instalação de sequelas e incapacidades em pacientes com hanseníase. O objetivo deste estudo foi verificar o grau de limitação das atividades e a qualidade de vida de pacientes com hanseníase submetidos a neurólise para tratamento das neurites. Participaram do estudo os pacientes submetidos à neurólise no período de 1998 a 2011. Foram coletadas informações sociodemográficas e clínicas, limitações das atividades (SALSA) e a qu...

  1. Padronização das atividades em centro cirúrgico oncológico segundo a Classificação das Intervenções de Enfermagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joao Francisco Possari

    2013-06-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivos identificar em um centro cirúrgico especializado em oncologia, as atividades de enfermagem realizadas no período transoperatório, classificar e validar as atividades em intervenções, segundo a Classificação das Intervenções de Enfermagem (NIC. O levantamento das atividades foi realizado por meio dos registros e da observação direta da assistência de enfermagem, nos quatro turnos de trabalho. As atividades foram classificadas em intervenções de enfermagem da NIC utilizando-se a técnica mapeamento cruzado. O elenco de intervenções foi validado por profissionais de enfermagem, em oficinas de trabalho. Identificaram-se 49 intervenções: 34 de cuidados diretos e 15 de cuidados indiretos. O reconhecimento das intervenções de enfermagem permite medir o tempo despendido na sua execução, variável fundamental para quantificar e qualificar a carga de trabalho dos profissionais de enfermagem.

  2. Avaliação da atividade antimicrobiana das partes aéreas (folhas e caules e raízes de Richardia brasiliensis Gomez (Rubiaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adda Daniela Lima Figueiredo

    2009-12-01

    Full Text Available Richardia brasiliensis é uma planta utilizada popularmente como expectorante, emética, diaforética, vermífuga e para o tratamento de hemorróidas. O presente estudo objetivou realizar a prospecção fitoquímica e avaliar a ação antimicrobiana do extrato bruto das partes aéreas e raízes de R. brasiliensis. O extrato etanólico bruto foi obtido a partir do material botânico dessecado e pulverizado. O pó das partes aéreas e raízes foram submetidos à triagem fitoquímica. A atividade antimicrobiana foi realizada contra bactérias Gram-positivas esporuladas e não esporuladas, Gramnegativas e a levedura Candida albicans através da determinação da concentração inibitória mínima por diluição em ágar empregando-se o inoculador de Steers. A triagem fitoquímica evidenciou a presença de esteróides, triterpenóides, cumarinas, resinas, alcalóides e flavonóides. A CIM do extrato das partes aéreas variou de 0,37 a 0,74 mg/mL e das raízes de 0,74 a 11,9 mg/ mL. Concluiu-se que tanto o extrato etanólico bruto das partes aéreas quanto das raízes apresentaram atividade antimicrobiana. Palavras-chave: Atividade antimicrobiana. CIM. Plantas medicinais.

  3. ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO EXTRATO ETANÓLICO DAS CASCAS DE Maytenus guianensis KLOTZSCH EX REISSEK SOBRE Candida albicans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Abreu Lima

    2016-06-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade fungicida do extrato etanólico das cascas de Maytenus guianensis sobre Candida albicans in vitro. As cascas coletadas foram devidamente secas e trituradas, sendo submetidas à extração em aparelho de Soxhlet com etanol p.a., sendo posteriormente diluídas com DMSO a 2% e para avaliar o potencial biológico sobre o fungo, utilizou-se à técnica de difusão em ágar em poços na concentração de 1mg.mL-1, concentração esta já definida pela técnica de Menor Concentração Inibitória (MIC realizada. Leveduras de C. albicans foram cultivadas em meio BDA durante 24 horas com a absorbância de turvação. Para o controle negativo, utilizou-se somente o meio BDA; controle positivo foi realizado com emulsificante Kasumin®. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições por tratamento. A avaliação consistiu em verificar os halos de inibição de crescimento fúngico, a cada 24 horas, durante cinco dias. Observou-se, que após 120 horas, o extrato etanólico das cascas de M. guianensis apresentou resultados dos halos de inibição sobre C. albicans, na qual os halos de inibição de crescimento foram de 1,52 mm do extrato etanólico, demonstrando maior espectro inibitório, se comparado com o controle negativo que foi de 2,87 mm, enquanto que no controle positivo o halo de inibição foi de 2,11 mm. Os resultados sinalizam o potencial antimicrobiano dessa planta, podendo ser promissoras para estudos de desenvolvimento de novos fármacos. Palavras-chave: Celastraceae, triterpenos, fitoquímica.

  4. Telecentro: instrumento tecnológico de fortalecimento das atividades humanas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Gonçalves Saldanha

    2011-01-01

    Full Text Available A compreensão do inédito sentido sociopolítico dos Telecentros, enquanto equipamentos simbólicos coletivos e pólos sociais comunitários, exige uma análiseatenta aos múltiplos aspectos tecno-organizacionais que sustentam o atual processo deglobalização e consolidam os fenômenos sociais e políticos que dele decorram. Dentre estes aspectos, se destacam aqueles referentes à reestruturação e à rearticulação das instâncias de produção de sentido da contemporaneidade em torno dos meios deprodução, distribuição e controle da Informação. E os, de ordem reflexiva, que dizem respeito à re-interpretação e atualização do próprio conceito de Instituição na sua acepção de “forma visível” da Sociedade4“Já que na era dos “megaprocessos .5quesubtendem e ordenam as bases do poder da atualidade, os territórios e territorialidades políticos, sociais, existenciais e subjetivos sofreram e continuam sofrendo radicais transformações devido à ação dos dispositivos  tecnológicos que, doravante, gerenciam onosso cotidiano e caucionam seus valores públicos e suas qualidades privadas.

  5. Avaliação das atividades antibacteriana, tripanocida e citotóxica do extrato hidroalcóolico das raízes de Tradescantia sillamontana Matuda (Veludo Branco (Commelinaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.B.B. ESTEVAM

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito antibacteriano e tripanocida in vitro do extrato hidroalcóolico das raízes de Tradescantia sillamontana Matuda (Commelinaceae, conhecida popularmente como veludo branco. Foi avaliada a atividade antibacteriana in vitro frente às bactérias Streptococcus mitis (CIM = 100 µg/mL; CMB = 150 µg/mL, Streptococcus mutans (CIM = 200 µg/mL; CMB = 220 µg/mL, Streptococcus sanguinis (CIM = 400 µg/mL; CMB = 425 µg/mL, Streptococcus sobrinus (CIM = 400 µg/mL; CMB = 420 µg/mL e Bacteroides fragilis (CIM = 400 µg/mL; CMB = 430 µg/mL pelo método de diluição em caldo. Os protozoários da família tripanossomatídeo causam doenças tropicais que costumam ser negligenciadas que costumam ser como a tripanossomíase, para a qual estão disponíveis poucos medicamentos. Neste contexto, o extrato hidroalcóolico das raízes de T. sillamontana também foi avaliado frente às formas tripomastigotas da cepa Y de Trypanosoma cruzi, com promissora atividade frente a este protozoário (IC50 = 2,4 µg/mL. Quando avaliada a atividade citotóxica frente a fibroblastos da linhagem LLCMK2, o extrato apresentou moderada citotoxicidade (CC50 = 480,37 µg/mL. Os resultados ora apresentados para o extrato hidroalcóolico das raízes de Tradescantia sillamontana Matuda demonstraram promissoras atividades antibacteriana e tripanocida, sendo uma fonte alternativa de produtos naturais com atividades contra T. cruzi e algumas bactérias do gênero Streptococcus e Bacteroides.

  6. Avaliação das atividades de controle da leishmaniose visceral em Belo Horizonte, Minas Gerais, 2006-2011

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Helena Franco Morais

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar as atividades de controle da leishmaniose visceral (LV em Belo Horizonte-MG, Brasil. MÉTODOS: estudo descritivo para avaliação do Programa de Vigilância e Controle da Leishmaniose Visceral pautado em seus objetivos; utilizaram-se dados dos Sistemas de Informação de Controle de Zoonoses e de Agravos de Notificação. RESULTADOS: entre 2007 e 2011, verificou-se adequação da estratégia de controle do reservatório com aumento da cobertura de áreas priorizadas (23,4% e da população canina examinada (43,3%, eutanásia dos cães sororreagentes superior a 85,0% e redução de 47,8% na soroprevalência canina; no período 2008-2011, observou-se redução na incidência de casos humanos de 7,2 para 3,9/100 mil habitantes; não houve ampliação da cobertura de áreas priorizadas para o controle do vetor. CONCLUSÃO: os indicadores de resultados demonstraram o alcance dos objetivos do programa, com diferente adequação entre as estratégias de controle; a complexidade da intervenção, porém, indica a necessidade de revisão das ações propostas.

  7. Bioactive compounds and total antioxidant capacity of cashew apples (Anacardium occidentale L. during the ripening of early dwarf cashew clones Compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L. durante o amadurecimento de clones de cajueiro anão-precoce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Maria de Almeida Lopes

    2012-06-01

    de polifenóis extraíveis e atividade antioxidante total foram encontrados no clone CCP 09 nos primeiros cinco estádios de maturação. A atividade antioxidante de pedúnclos de caju (Anacardium occidentale L. é atribuída principalmente ao teor de polifenóis (r = 0,90, p <0,01, e, portanto, eles podem ser considerados fontes relevantes de compostos antioxidantes, que são necessários para a saúde humana. Os pedúnculos quando consumidos frescos, conferem benefícios diretos para a saúde humana e, também, apresentam um grande potencial para o desenvolvimento de novos produtos com propriedades funcionais.

  8. Modelagem molecular aplicada ao desenvolvimento de moléculas com atividade antioxidante visando ao uso cosmético Molecular modeling applied to the development of molecules with antioxidant activity for cosmetic use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Scotti

    2007-06-01

    Full Text Available Várias hipóteses e constantes estudos são realizados com o intuito de elucidar o envelhecimento cutâneo. Para prevenir e contornar este processo torna-se necessário reforçar nossas defesas naturais antioxidantes endógenas. Diversas substâncias antioxidantes exógenas, como vitaminas, extratos vegetais, dentre outras, são utilizadas pela Cosmetologia nos produtos antienvelhecimento. O objetivo deste artigo é apresentar de que forma a Modelagem Molecular pode ser uma ferramenta útil na pesquisa por novas substâncias cosméticas antioxidantes para combater o envelhecimento cutâneo.Some hypotheses and constants studies are made with intention to elucidate the aging process. To prevent and to attenuate the cutaneous aging it becomes necessary to strengthen our endogenous antioxidant natural defenses. Diverse exogenous antioxidant substances, as vitamins, vegetal extracts and others, have been used by the Cosmetology in antiaging products. The objective of this paper is to show how the Molecular Modeling can be an useful tool in the research for new antioxidant cosmetic substances to face the cutaneous aging.

  9. Antioxidant activity of extracts and condensed tannins from Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss; Atividade antioxidante de extratos e taninos condensados das folhas de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pessuto, Monica Bordin; Costa, Isis Casemiro da; Souza, Angelita Boldieri de; Nicoli, Fernanda Michely; Mello, Joao Carlos Palazzo de [Universidade Estadual de Maringa (UEM), PR (Brazil). Dept. de Farmacia e Farmacologia]. E-mail: mello@uem.br; Petereit, Frank [Westfaelische Wilhelms-Universitaet, Muenster (Germany). Inst. for Pharmaceutical Biology and Phytochemistry; Luftmann, Heinrich [Westfaelische Wilhelms-Universitaet, Muenster (Germany). Inst. for Organic Chemistry

    2009-07-01

    Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss. Maytenus ilicifolia (Celastraceae) is a native plant of South America and popularly known as 'espinheira-santa'. The aim of this study was to evaluate the antioxidant capacity of extracts and isolated compounds from this plant. The antioxidant activity of the crude and semipurified extracts and isolated compounds was evaluated through DPPH-radical and phosphomolybdenum-complex assays. By both methods, the ethyl-acetate fraction demonstrated better antioxidant capacity compared with vitamin C and trolox. In the compounds, the higher the number of hydroxyls, the greater the antioxidant activity. In addition, stereochemistry influenced antioxidant activity, i.e., compounds with 2 R,3 R showed greater activity than those with 2 R,3 S. (author)

  10. Análise ergonômica das atividades de propagação vegetativa de Eucalyptus spp. em viveiros

    OpenAIRE

    Alves, José Urbano

    2000-01-01

    A pesquisa foi desenvolvida a partir de dados coletados em viveiro florestal no Vale do Rio Doce-MG, para estudar os fatores ergonômicos relacionados às atividades exercidas nestes ambientes, visando a melhoria da saúde, do bem-estar, da segurança, do conforto e da produtividade dos trabalhadores. Os objetivos específicos foram: levantamento do perfil e das condições de trabalho; levantamento antropométrico; avaliação da carga de trabalho físico; avaliação biomecânica; análise de riscos de Le...

  11. Criação de valor ao acionista nas empresas por meio das atividades e da disciplina de marketing

    OpenAIRE

    Yamamoto, Cleusa Satico

    2010-01-01

    Avalia, com dois estudos de caso, a aplicabilidade do arcabouço conceitual desenvolvido por SRIVASTAVA et a/. (1999) no contexto brasileiro, que relaciona as atividades e a disciplina de Marketing à criação de valor ao acionista

  12. Atividade antioxidante de Hibiscus sabdariffa L. em função do espaçamento entre plantas e da adubação orgânica Antioxidant activity of Hibiscus sabdariffa L. in function of spacing between plants and organic fertilization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diovany Doffinger Ramos

    2011-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do espaçamento entre plantas na linha e da aplicação ou não de cama-de-frango em cobertura no solo, na atividade antioxidante, teor total de fenóis e flavonóides em extrato etanólico e extrato aquoso quente de folhas de rosela (Hibiscus sabdariffa L.. Os tratamentos consistiram de cinco espaçamentos entre plantas (0,30; 0,35; 0,40; 0,45 e 0,50m e do uso ou não de cama-de-frango em cobertura do solo, na dose de 10t ha-1, arranjados como fatorial 5x2, no delineamento blocos casualizados, com quatro repetições. Os teores de flavonóides e fenóis totais aumentaram no extrato etanólico (18% e 11%, respectivamente e no extrato aquoso quente (16% e 11%, respectivamente entre a aplicação ou não de cama-de-frango em cobertura no solo. A atividade antioxidante foi influenciada significativamente pelo método de obtenção dos extratos, sendo no extrato etanólico 263% maior que o resultado obtido para o extrato aquoso quente.The purpose of this paper was to analyze the effects of plant spacing within rows by means of applying or not applying chicken-manure to the soil cover in the antioxidant activity, total phenolic and flavonoids in ethanolic leaves extract and hot aqueous extract of roselle. The treatments consisted of five different spaces between plants (0.30, 0.35, 0.40, 0.45 and 0.50m and the use or non-use of chicken litter broadcasted on soil surface at 10 ton ha-1, in a 5x2 factorial arrangement in a randomized block design with four replications. The flavonoids levels and total phenolic increased on ethanolic leaves extract (18% and 11%, respectively and hot aqueous extract (16% and 11%, respectively between applying or not applying chicken-manure to the soil cover. Antioxidant activity was significantly influenced by the way of obtaining extracts, being the ethanolic extract 263% higher than the results obtained by the hot aqueous extract.

  13. O sistema respiratório nos livros didáticos de ciências das séries iniciais: uma análise do conteúdo, das imagens e atividades

    OpenAIRE

    Raquel Ruppenthal; Maria Rosa Chitolina Schetinger

    2013-01-01

    Este trabalho busca, na análise de livros didáticos dos anos iniciais, as possíveis causas das lacunas explicativas que alunos dos anos finais apresentam sobre o sistema respiratório. Para isto, realizou-se a análise relativa a: espaço, conceitos, imagens, atividades práticas e exercícios propostos nas unidades referentes ao sistema respiratório de livros de ciências dos anos iniciais. Os resultados dessa análise apontam a existência de falhas explicativas em textos e imagens e a grande quant...

  14. Atividades biológicas das lectinas PHA, WGA, jacalina e artocarpina Biological activities of PHA, WGA, jacalin and artocarpin lectins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Sell

    2000-05-01

    Full Text Available As lectinas são (glicoproteínas que se ligam a açúcares. O interesse destas moléculas na investigação científica se deve às diversas atividades biológicas a elas atribuídas. Além da identificação de grupos sangüíneos, da caracterização de microorganismos e da estimulação mitogênica de células imunes, as lectinas estão envolvidas nos processos de reconhecimento e das interações celulares. No presente trabalho, revisamos algumas atividades biológicas das lectinas PHA (fitohemaglutinina de Phaseolus vulgaris, WGA (aglutinina de germe de trigo, jacalina e artocarpina (lectinas de Artocarpus integrifolia. PHA, jacalina e artocarpina são mitogênicas para os linfócitos, estimulam a produção de citocinas endógenas, a atração e a ativação de leucócitos. WGA é uma lectina não-mitogênica, no entanto, modula a resposta de defesa estimulando a liberação de superóxido pelos neutrófilos. O entendimento das atividades biológicas permitirá o uso destas moléculas como uma ferramenta útil no diagnóstico e tratamento de muitas doenças.Lectins are ubiquitous (glycoproteins, which exhibit a specific and reversibly carbohydrate binding activity. Because of their structural complexity and variability, they can participate in many physiological functions. Besides the blood groups identification, microorganism characterization and mitogenic immune cell proliferation, they are involved in the cell recognition and cell-cell interaction. In the present work we revised some biological activities of the PHA (Phaseolus vulgaris phytohemagglutinin, WGA (wheat germ agglutinin, jacalin and artocarpin (Artocarpus integrifolia lectins. PHA, jacalin and artocarpin may stimulate lymphocyte proliferation, attract and activate mononuclear cells and stimulate endogenous citokines production. WGA is a nonmitogenic lectin, however it may stimulate neutrophil superoxide production. The understanding of the lectin biological activities may

  15. Triagem fitoquímica e avaliação da atividade antibacteriana de extratos das flores de Sambucus nigra L. (Caprifoliaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.K. MATTE

    2015-01-01

    Full Text Available RESUMO O presente trabalho teve como objetivo realizar a triagem fitoquímica e avaliar a atividade antibacteriana de extratos das flores de Sambucus nigraL. Os extratos; aquoso (10 %, etanólico (5 % e Acetato de etila (5 % foram submetidos a testes colorimétricos para triagem fitoquímica e a avaliação da atividade antibacteriana foi realizada pelo método de disco-difusão em ágar. Os resultados mostraram que nas concentrações de 6 e 12 mg o extrato aquoso apresentou halos significativos de inibição para Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Streptococcus pyogenes, porém, quando comparado aos medicamentos usados como referência a atividade não foi satisfatória, e, ainda, evidenciou a ausência de inibição para todas as cepas testadas com o aumento da concentração para 18 e 24 mg. A análise da triagem fitoquímica evidenciou a presença de flavonoides com intensa reação de cor no extrato aquoso e etanólico, e de fraca intensidade no extrato acetato de etila. Nos mesmos extratos, pelos testes realizados, não foram detectados taninos, saponinas, antraquinonas e alcaloides. Concluiu-se que o extrato aquoso apresentou melhor efeito inibitório para Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Streptococcus pyogenes, porém insuficiente para promover a inativação eficiente quando comparado aos controles.

  16. Atividade antiproliferativa dos extratos e da fração orgânica obtidos das folhas de Virola sebifera Aubl. (Myristicaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carina Denny

    Full Text Available As cascas de Virola sebifera (Myristicaceae são utilizadas por populações indígenas amazônicas em preparações alucinógenas, nas quais foram encontrados alcalóides como a dimetiltriptamina e seus derivados. Considerando a enorme importância dos alcalóides isolados de plantas na terapêutica do câncer e a presença desses compostos em espécies de Virola, o presente trabalho teve por objetivo o estudo da atividade antiproliferativa em cultura de células tumorais humanas de extratos e da fração orgânica, obtidos das folhas de Virola sebifera. O extrato bruto diclorometânico (EBD foi considerado o mais ativo, com seletividade principalmente para a linhagem de pulmão (NCI-460 - IC50: 4,46 µg/mL e para a fração orgânica (FO obtida por extração ácido-base - IC50; 6,91 µg/mL. A atividade observada possivelmente pode ser atribuída a alcalóides ou compostos nitrogenados que foram evidenciados pelo corante Dragendorff. Assim, a purificação da FO será necessária a fim de comprovar a presença de compostos nitrogenados, através de isolamento e determinação estrutural, bem como a participação desses compostos na atividade antiproliferativa observada.

  17. Alinhamento das atividades de pesquisa científica e tecnológica realizadas pelas IES federais de Minas Gerais e as diretrizes da – PITCE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Pereira Vieira

    2011-11-01

    Full Text Available It is argued in this paper the possible alignment between scientific activities and technological research carried out by universities and the guidelines of public policies on science and technology in Brazil. As a way of delimiting the field of analysis, without compromising the scope of this paper, we restricted our focus on the federal public universities in Minas Gerais State and we checked the possible convergence with the Industrial Policy and Foreign Trade (PITCE. More than that, it is argued as essential the function of universities as generators of knowledge within an innovation system and a closer university-industry-state relation should be pursued as proposed by the ‘Triple helix’.Discute-se, nesse trabalho, o possível alinhamento entre atividades de pesquisa científica e tecnológica realizadas por instituições de ensino superior – IES e as diretrizes das políticas públicas de ciência e tecnologia do país. Como forma de delimitar o campo de análise, sem comprometer o escopo do trabalho, optou-se pela avaliação das áreas de pesquisa das IES federais mineiras e sua convergência com a Política Industrial e de Comércio Exterior – PITCE. Mais do que isso, defende-se como essencial a função das IES enquanto geradoras de conhecimento dentro de um Sistema de Inovação, bem como um estreitamento das relações universidade-Estado-empresa como propõe a “hélice tríplice”.

  18. Fenólicos totais e atividade antioxidante do extrato aquoso de broto de feijão-mungo (Vigna radiata L. Total phenolics and antioxidant activity of the aqueous extract of mung bean sprout (Vigna radiata L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima

    2004-03-01

    Full Text Available OBJETIVO: Considerando a importância dos compostos fenólicos em alimentos e que o broto de feijão-mungo vem sendo incluído na culinária brasileira, este estudo teve como objetivo quantificar o teor de fenólicos totais deste vegetal e avaliar a ação antioxidante do seu extrato aquoso. MÉTODOS: Os compostos fenólicos foram extraídos por quatro sistemas de solventes e dois métodos de extração, os quais foram diferenciados no tempo (2 e 1h e número de extrações (2 e 3 extrações. Os fenólicos totais dos extratos foram quantificados por método espectrofotométrico. RESULTADOS: Os extratos obtidos com água à temperatura ambiente (28ºC, nos dois métodos de extração, foram os que apresentaram maior quantidade de fenólicos totais, sem contudo apresentar diferença significativa entre eles. O método II, que consistiu de três extrações em 1h, pode ser considerado o melhor por ter utilizado menor tempo de extração. O extrato aquoso em sistema modelo b-caroteno/ácido linoléico exibiu ação antioxidante (48,07% de inibição da oxidação, entretanto foi inferior ao padrão BHT. CONCLUSÃO: O broto de feijão-mungo possui considerável quantidade de fenólicos totais, compostos responsáveis por sua ação antioxidante, cujo consumo pode proporcionar efeitos benéficos à saúde.OBJECTIVE: Considering the importance of phenolic compounds in foods and the increasing consumption of mung bean sprouts in Brazil, this study had the objective of quantifying the total phenolic content in this vegetable and to assess the antioxidant activity of its aqueous extract. METHODS: The phenolic compounds were extracted by four solvent systems and two extraction methods, which were different in time (2 and 1h and in number of extractions (2 and 3 extractions. The total phenolic content of the extracts were quantified by the spectrophotometric method. RESULTS: The extracts obtained with water at room temperature (28ºC in both extraction

  19. Uma classificação alternativa à atividade econômica das empresas brasileiras baseada na tipologia Fleuriet

    OpenAIRE

    Silveira, Elmo; Zanolla, Ercilio; Machado, Lúcio

    2015-01-01

    O presente artigo teve como objetivo classificar os setores e as empresas brasileiras de capital aberto de acordo com sua estrutura financeira, com base na tipologia do modelo Fleuriet. Verificou-se se é possível classificar as empresas de forma alternativa à atividade econômica, mais adequada à avaliação financeira. A amostra foi composta por 222 empresas listadas na BM & FBOVESPA de 17 setores econômicos. Do banco de dados da Economática foram obtidos dados trimestrais do período de 31 de d...

  20. Impacto das más oclusões nas atividades diárias de adolescentes

    OpenAIRE

    Gustavo Antônio Martins Brandão

    2011-01-01

    Resumo: Este estudo foi composto por dois artigos cujo objetivo principal foi determinar as necessidades de tratamento ortodôntico em adolescentes e avaliar o impacto que as más oclusões possuem nas atividades diárias desses indivíduos. A amostra probabilística por conglomerados contou com 528 escolares de 15 anos selecionados em 10 escolas públicas de Piracicaba no ano de 2010. Os exames foram realizados por dois examinadores calibrados seguindo recomendações da OMS. Um questionário semi-es...

  1. Avaliação da atividade antibacteriana e triagem fitoquímica das flores de Acacia podalyriifolia A. Cunn. ex G. Don Leguminosae-Mimosoideae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.A. Andrade

    Full Text Available A atividade antibacteriana das flores da Acacia podalyriifolia A. Cunn. (Leguminosae foi avaliada pelo método de difusão em disco. As bactérias testadas foram: Staphylococcus aureus (ATCC 6538, Staphylococcus epidermidis (ATCC 1228, Escherichia coli (ATCC 11229 e Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853. O meio de cultura utilizado foi ágar Müeller-Hinton. Foram utilizados discos de papel (6 mm de diâmetro impregnados com 1000, 500, 250 e 125 mg dos extratos: Etanol Bruto, fração Acetato de Etila e fração Diclorometano obtidas a partir do extrato etanólico bruto. Os resultados indicam que as amostras avaliadas exercem ação contra as cepas gram positivo testadas, em graus variáveis sendo que a fração Acetato de Etila apresentou maior atividade. A triagem fitoquímica indicou a presença de fenóis e flavonoides nas flores de A. podalyriifolia.

  2. CHECK LIST DO CREA-RN APLICADO A FISCALIZAÇÃO DAS ATIVIDADES: ESTUDO DE CASO NA VOTORANTIM CIMENTOS (UNIDADE MACAIBA - RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro Froes Meyer

    2014-07-01

    Full Text Available Assim como toda atividade baseada na extração de recursos naturais, as pedreiras também causam extremos impactos ambientais desde a fase de abertura da mina até sua exaustão. O material produzido nas pedreiras destina-se exclusivamente ao ramo da construção civil. Por isso, estas empresas necessitam situar-se próximas a centros urbanos para que o custo de transporte do material não seja inviável. Entretanto, o crescimento desordenado das cidades, devido á falta de planejamento urbano, por vezes, acaba por acentuar os impactos ambientais gerados pela atividade, causando conflitos entre as comunidades que circundam a mina e donos do empreendimento. Com o propósito de testar e aperfeiçoar o check-list elaborado pelo CREA para fiscalizar empresas de mineração foi realizado um estudo de caso na unidade Macaíba da Votorantim Cimentos segundo todos os aspectos contidos nesse check-list como geologia, lavra e beneficiamento o que proporcionou a ampliação do mesmo, incluindo questões que ainda não haviam sido abordadas, bem como sua maior eficácia.

  3. Atividade inibitória das folhas e caule de Kalanchoe brasiliensis Cambess frente a microrganismos com diferentes perfis de resistência a antibióticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jackeline G. da Silva

    Full Text Available A avaliação antimicrobiana das partes aéreas de Kalanchoe brasiliensis Cambess, Crassulaceae, a qual é comumente utilizada para o tratamento de inflamações da mucosa oral, bronquites e congestão nasal, é relatada. Esta atividade foi avaliada em discos de Petri usando o método de difusão para a determinação da Concentração Inibitória Mínima (MIC e cinética bactericida. Foram usadas amostras bacterianas gram-positivas, gram-negativas e cepas de fungos leveduriformes do gênero Cândida. Apenas o óleo essencial demonstrou ser efetivo, apresentando atividade frente amostras gram-positivas de Staphylococcus aureus (MRSA meticilina resistente. A ação observada foi considerada bacteriostática por reduzir um log10 UFC/mL a partir da sexta hora de exposição da amostra ao óleo essencial nas concentrações de 4% e 8%. Compostos fenólicos estão presentes em óleo essencial, sugerindo que o efeito foi devido à presença dos mesmos. Por este motivo à planta Kalanchoe brasiliensis Cambess pode representar uma alternativa terapêutica para infecções provocadas por Staphylococcus aureus.

  4. FATORES HUMANOS E CONDIÇÕES DE TRABALHO DAS ATIVIDADES EM UMA FÁBRICA DE FERRAMENTAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pompeu Paes Guimarães

    2013-11-01

    Full Text Available Este trabalho tem por objetivo avaliar os fatores humanos e as condições de trabalho nas atividades de produção de ferramentas. Este envolve: área de corte 1  e 2, região de orvado, área de viragem, área de forjamento, área da marcadora, têmpera, inserção de cabos, esmeril, envernizamento e soldagem. Os fatores humanos dos trabalhadores foram caracterizados com o uso de um questionário estruturado abrangendo as condições gerais de trabalho, os fatores humanos do trabalhador, as condições de saúde, o treinamento, bem como a segurança no trabalho e conhecer a opinião dos trabalhadores sobre suas funções. A atividade de envernizamento foi a atividade de maior facilidade, menos perigosa e menos cansativa e o esmeril, de menor preferência, mais perigosa e cansativa. Foi detectado alto índice de acidentes no processo de produção de ferramentas afetando, principalmente, a região dos dedos (72%.  Foi detectada, na opinião dos trabalhadores, que o esmeril é a máquina que causa maiores problemas nas atividades de produção de ferramentas, alcançando altos índices de acidentes. Com isso, a satisfação do trabalhador fica comprometida, realçada no cansaço físico relatado após a  jornada de trabalho, descontentamento ao uso de EPI’s, como avental e respirador, sendo que estes deixaram de causar 51% de acidentes.Palavra-chave: Ergonomia, qualidade de vida, produção de ferramentas.HUMAN FACTORS AND WORKING CONDITIONS OF THE ACTIVITIESIN A TOOLS FACTORY ABSTRACTThis paper aimed to evaluate the human factors and working conditions in the production activities of tools. This involves: cutting area 1 and 2, orvado region, turning area, forging area, area marker, tempera, cables  insertion and, grinder, varnishing and welding. The human factors were characterized by using a structured questionnaire covering general working conditions, worker's human factors, health conditions, training and safety at work and know the

  5. Incorporação das atividades de controle da dengue pelo agente comunitário de saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiza Helena de Oliveira Cazola

    2014-02-01

    Full Text Available OBJETIVO : Avaliar o desempenho do agente comunitário de saúde após incorporação do controle da dengue nas suas atribuições. MÉTODOS : Comparou-se a evolução de indicadores selecionados da Estratégia Saúde da Família e do Programa Nacional de Controle da Dengue do município São Gabriel do Oeste com o de Rio Verde de Mato Grosso, município vizinho com características populacionais, socioeconômicas e estrutura de serviços de saúde semelhantes de 2002 a 2008. Os dados foram coletados dos bancos de dados municipais do Sistema de Informação da Febre Amarela e Dengue e do Sistema de Informação da Atenção Básica da Secretaria Estadual de Saúde de Mato Grosso do Sul. As variáveis selecionadas para as atividades dos agentes na Estratégia Saúde da Família foram: visitas domiciliares mensais, gestantes com o pré-natal iniciado no primeiro trimestre, crianças menores de um ano com vacinas em dia e hipertensos. Para o Programa Nacional de Controle da Dengue foram: imóveis inspecionados com Aedes aegypti e imóveis existentes não inspecionados. RESULTADOS : Os dois municípios mantiveram evolução semelhante nos indicadores do controle da dengue no período. São Gabriel do Oeste apresentava melhor situação em relação à Estratégia Saúde da Família em 2002 em três dos quatro indicadores estudados. No entanto, esta situação se inverteu no final do período, quando o município foi superado por Rio Verde de Mato Grosso em três dos quatro indicadores analisados, entre os quais a média mensal de visitas de agente comunitário de saúde por família cadastrada, principal atividade de um agente da Estratégia Saúde da Família. CONCLUSÕES : A incorporação do Programa Nacional de Controle da Dengue na Estratégia Saúde da Família é viável e se desenvolveu sem prejuízo das atividades do controle da dengue, excetuando as atividades da saúde da família em São Gabriel do Oeste. A carga adicional de trabalho

  6. PROPOSTA DE REESTRUTURAÇÃO E GERENCIAMENTO LOGÍSTICO DAS ATIVIDADES QUE COMPÕEM A CADEIA DE VALOR DE UMA EMPRESA DO SEGMENTO DE TRANSPORTADOR - REVENDEDOR - RETALHISTA (TRR)

    OpenAIRE

    Cittadin, Andréia; Dalla Libera Soratto, Kátia Aurora; Zilli, Gizeli

    2013-01-01

    ResumoA logística vem sendo utilizada como instrumento que possibilita o desenvolvimento de diferenciais competitivos, pois visa identificar as oportunidades de melhoria dos processos, bem como, a redução dos custos das atividades que compõem a cadeia de valor e a maximização dos resultados. Diante disso, o objetivo desse estudo consiste em apresentar uma proposta de otimização e gerenciamento logístico dos processos que compõem a cadeia de valor de uma empresa voltada à atividade de transpor...

  7. Capacidade antioxidante da microalga Spirulina platensis em células da levedura Saccharomyces cerevisiae submetidas ao estressor paraquat

    OpenAIRE

    Guarienti, Cíntia; Bertolin, Telma Elita; Costa, Jorge Alberto Vieira

    2010-01-01

    Em virtude de várias publicações terem mostrado a alta associação entre a geração de radicais livres e as doenças crônico-degenerativas, tem havido grande interesse por alimentos funcionais antioxidantes. O excesso de espécies reativas no organismo resulta em estresse oxidativo que provoca danos celulares e teciduais. A microalga Spirulina tem sido pesquisada em função de suas propriedades nutricionais e antioxidantes. O objetivo desse trabalho foi de avaliar a atividade antioxidante da mi...

  8. Análise das atividades de educação em saúde realizadas pelas equipes de saúde bucal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janice Dávila Rodrigues Mendes

    2017-03-01

    Full Text Available Objetivo: Analisar as atividades de Educação em Saúde realizadas pelas equipes de saúde bucal que estão inseridas na Estratégia Saúde da Família (ESF. Métodos: A pesquisa classificou-se em exploratória e descritiva, com abordagem qualitativa. O referencial teórico de Educação em Saúde utilizado foi a Educação Popular. O estudo foi realizado em Centros de Saúde da Família, Centro de Referência em Assistência Social (CRAS e escolas no município de Sobral, Ceará, Brasil, entre os meses de novembro de 2013 e janeiro de 2014. Participaram do estudo 17 profissionais das equipes de saúde bucal. Os dados foram coletados por meio de entrevista contendo questões norteadoras e observação simples, sendo processados por meio da Análise do Discurso. Resultados: A concepção de Educação em Saúde referida majoritariamente pelos profissionais relaciona-se com o modelo tradicional. As atividades educativas realizadas não são sistematizadas para todo o município e estão condicionadas a programas ministeriais. A integração entre as equipes de saúde bucal e as equipes de saúde da família, no que diz respeito às atividades para escolares, é um processo ainda em construção, não estando consolidado na ESF. Conclusão: É necessário o desenvolvimento de políticas mais intensivas de formação de profissionais de saúde, que considerem a Educação Popular e o uso de metodologias ativas de ensino como método nas suas formações. Este estudo poderá contribuir para uma reflexão a respeito do tema na prática, podendo, assim, possibilitar a construção de um novo olhar sobre a Educação em Saúde.

  9. Uma proposta metodológica para a mensuração das atividades de software realizadas fora da indústria de software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Diegues

    2011-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é propor uma metodologia que seja capaz de mensurar a dimensão secundária das atividades de software e serviços relacionados. O conceito de dimensão secundária utilizado neste trabalho engloba as atividades de desenvolvimento, produção, comercialização e manutenção de software e serviços relacionados que não são realizados por empresas pertencentes ao setor de software. Como resultado da aplicação desta metodologia, mostrou-se que as atividades de software e serviços relacionados, no Brasil, apresentaram uma receita operacional líquida de cerca de R$ 61,12 bilhões, em 2005, dos quais R$ 30,48 bilhões foram gerados na dimensão primária e R$ 30,64 bilhões na secundária. Tal metodologia também permitiu comprovar que grande parte da dimensão secundária concentra-se em empresas de grande porte (principalmente naquelas com 1.000 ou mais empregados e nos setores de administração pública (23,9% do total, serviços prestados às empresas (17%, comércio varejista (11,1%, correio e telecomunicações (7,3%, intermediação financeira (4,7% e comércio atacadista (3,4%.This paper aims to propose a methodology that measures the secondary dimension of software and related services activities. The concept of secondary dimension used in this paper refers to the activities of software and related services performed outside the software industry, ie, the activities of development, production, marketing and support of software and related services that are not made by companies classified as belonging to the sector of software. As a result of this methodology, the paper shows that the activities of software and related services in Brazil in 2005 presented a net operating revenue of approximately R$ 61.12 billion, of which R$ 30.48 billion were generated in the primary dimension and R$ 30.64 billion in the secondary dimension. It also showed that the secondary dimension mostly relies in largesized

  10. Potencial antioxidante e antimicrobiano de espécies da família Asteraceae Antioxidant and antimicrobial potential of Asteraceae species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.L Fabri

    2011-01-01

    Full Text Available Espécies da família Asteraceae são amplamente utilizadas na medicina popular para diversos fins terapêuticos. Neste contexto, este estudo teve por objetivo averiguar a atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro de extratos metanólicos de plantas pertencentes a Asteraceae, a maioria comumente utilizada na medicina tradicional. A prospecção química dos extratos também foi realizada. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método de susceptibilidade em microdiluição em caldo e a atividade antioxidante determinada pelo ensaio com o radical DPPH. O extrato da folha de Baccharis dracunculifolia apresentou significativa atividade antimicrobiana para Pseudomonas aeruginosa,Bacillus cereus e Cryptococcus neoformans (CIM = 0,005; 0,005 e 0,039 mg mL-1, respectivamente. Os extratos das folhas de Bidens segetum e Matricaria chamomilla foram seletivos para Shigella sonnei e P. aeruginosa (CIM = 0,005 e 0,078 mg mL-1, respectivamente. Já as folhas de Acanthospermun australe e Baccharis trimera apresentaram atividade significativa apenas para Candida albicans (CIM = 0,039 mg mL-1 enquanto as folhas de Taraxacum officinale foram ativos contra ambas leveduras com CIM 0,039 mg mL-1. Em relação à atividade antioxidante, os extratos das folhas de B. dracunculifolia, T. officinale e das inflorescências de B. segetum apresentaram significativa atividade com CI50 de 5, 5 e 4 µg mL-1, respectivamente. A prospecção química dos extratos identificou presença de compostos como flavonoides, terpenos e outros que podem ser responsáveis pelas atividades observadas.Asteraceae species have been largely used in folk medicine for several therapeutic purposes. Thus, the aim of this work was to investigate the in vitro antimicrobial and antioxidant activities of methanol extracts from plants belonging to the Asteraceae family, most of which are commonly used in traditional medicine. Chemical prospecting of extracts was also performed. The

  11. Chemical constituents and evaluation of antioxidant and anti-inflammatory activities of roots of Sabicea brasiliensis Wernh (Rubiaceae); Constituintes quimicos e avaliavao das atividades antioxidante e anti-inflamatoria das raizes de Sabicea brasiliensis Wernh (Rubiaceae)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Batista, Jucilene Cavalini; Santin, Silvana Maria de Oliveira; Schuquel, Ivania T. Albrecht; Silva, Cleuza Conceicao da, E-mail: ccsilva@uem.br [Universidade Estadual de Maringa (UEM), PR (Brazil). Departamento de Quimica; Arruda, Laura Licia Milani de; Bersani-Amado, Ciomar Aparecida [Universidade Estadual de Maringa (UEM), PR (Brazil). Departamento de Farmacologia e Terapeutica; Oliveira, Cecilia Maria Alves de; Kato, Lucilia; Ferreira, Heleno Dias [Universidade Federal de Goais (UFG), Goiania, GO (Brazil)

    2014-07-01

    The phytochemical investigation of Sabicea brasiliensis roots led to the isolation of 5-O-caffeoylquinic acid, 3,5- and 4,5-O-dicaffeoylquinics acids, scopoletin, ursolic acid, a mixture of β-sitosterol, stigmasterol and campesterol, daucosterol and saccharose. The structures of the isolated compounds were assigned on the basis of one- and two-dimensional NMR spectroscopic methods and by comparison with literature data. The anti-inflammatory and antioxidant activities of the crude methanolic extract and its fractions were analyzed. (author)

  12. Estudio de los componentes antioxidantes y actividad antioxidante en tomates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz M. Zapata

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue investigar la concentración de los componentes antioxidantes presentes en el tomate y la actividad antioxidante total durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización. Los antioxidantes analizados fueron: licopeno, β-caroteno, ácido L-ascórbico y fenoles totales. La actividad antioxidante se midió utilizando los métodos: "Ferric reducing/antioxidant power" (FRAP y decoloración del β-caroteno. Los antioxidantes ácido L-ascórbico, licopeno y β-caroteno fueron 2,6 veces mayor en la comercialización respecto de los valores iniciales, mientras que la actividad antioxidante en la última etapa fue 2,1 y 3,5 veces más alta que en el crecimiento para los métodos FRAP y decoloración de b-caroteno, respectivamente. En consecuencia, el consumidor dispone de un fruto rico en antioxidantes, lo que le atribuye la capacidad de captación de los radicales libres presentes en nuestro cuerpo que podrían disminuir los riesgos que contraer enfermedades crónicas.

  13. Caracterização das atividades educativas de trabalhadores de enfermagem na ótica da educação permanente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Marques da Silva

    2009-09-01

    Full Text Available Este estudo discute a reciprocidade entre práticas de saúde e educativas e objetiva caracterizar os trabalhadores deenfermagem e suas atividades educativas em região do município de São Paulo. Estudo exploratório-descritivoquantitativo, realizado em 18 serviços de saúde entre 2005/2006, cuja coleta de dados foi feita por meio de entrevistae aplicação de dois formulários. Identificou-se que 84,8% dos trabalhadores de enfermagem atuam nos hospitais epronto socorro (PS; 22,5% são enfermeiros, 15,2%, técnicos de enfermagem (TE e 62,3%, auxiliares deenfermagem (AE. Das 245 ações educativas mapeadas, 78,4% são realizadas nos hospitais e PS,predominantemente, focadas na recuperação da saúde; 46,9% estão direcionadas aos enfermeiros, 39,6% aosenfermeiros, TE e AE e 13,5%, aos TE e AE; 21,2% ações utilizam estratégias tradicionais de ensino e 15,1%, asparticipativas; 69% têm duração de 01-20h; 55,5% são realizadas fora do serviço. Apesar de predominar atividadeseducativas voltadas aos enfermeiros, orientadas para recuperação da saúde, com utilização de estratégias de ensinotradicionais, a presença de ações ancoradas no cotidiano de trabalho, remete à concepção de educação permanente eassinala possibilidades de mudança da abordagem das práticas educativas de trabalhadores na perspectiva daintegralidade da saúde e do cuidado integral de enfermagem.

  14. CONCENTRAÇÃO DE ATIVIDADES EMPRESARIAIS: UMA ANÁLISE DAS COMBINAÇÕES DE NEGÓCIOS E DOS ATIVOS INTANGÍVEIS NO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thiago de Sousa Barros

    2014-08-01

    Full Text Available Partindo dos precedentes históricos do movimento concentracionista empresarial e dos matizes relativos aos grupos de sociedades, este artigo descreve as normas internacionais e brasileiras de contabilidade que advogam sobre este assunto, focalizando, destaque, o goodwill e suas especificidades. Considerando que no Brasil, a partir de 1990, se acentuaram esses processos de concentração de atividades empresariais e que, após o ano de 2010, as publicações de demonstrações financeiras pelas empresas brasileiras foram realizadas em conformidade com as normas internacionais (IFRS – mudando, consubstancialmente, a forma como as companhias elaboram e divulgam esses dados ao mercado –, esta pesquisa analisa as aquisições de participações sociais realizadas por sessenta empresas no período 2011 (amostra constituída de empresas que integram o Índice Bovespa (Ibovespa e possuem ações de alta liquidez na BM&FBovespa. Para isso, utilizou-se uma pesquisa descritiva e qualitativa, adotando como método de pesquisa uma análise de conteúdo das demonstrações financeiras consolidadas e dos relatórios de contas dessas firmas. Os resultados da análise demonstraram que em várias empresas a informação divulgada não está em total sintonia com as exigências constantes das normas internacionais de contabilidade, não assegurando, por isso, as características qualitativas da informação financeira exigidas por este normativo e que ajudam os usuários dessas demonstrações consolidadas a avaliar a natureza, os riscos e os efeitos financeiros associados às participações em outras entidades.

  15. Análise espectrofotométrica da atividade fotoprotetora in vitro de extratos das folhas de Byrsonima sericea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristianne Oliveira Medina

    2016-07-01

    Full Text Available No Brasil, o número de casos de câncer de pele tem aumentado, representando um considerável problema de saúde pública. Diversos fitocosméticos têm sido desenvolvidos com filtros solares e sob ponto de vista mercadológico a adição de produtos naturais, em particular contendo compostos fenólicos, tem sido alvo de vários estudos. O objetivo desse trabalho foi determinar o Fator de Proteção Solar (FPS dos extratos etanólico (ET-NOV e ET FEV e aquoso (AQ-FEV das folhas de murici (Byrsonima sericea e avaliar o seu potencial de aditivação do FPS em uma emulsão contendo o filtro químico metoxicinamato de octila. Foi realizada uma triagem fitoquímica preliminar para cada extrato. O Fator de Proteção Solar (FPS foi determinado pelo método espectrofotométrico. A triagem fitoquímica revelou a presença de taninos e heterosídeos digitálicos para todos os extratos. O fator de proteção solar (FPS para os extratos etanólico (ET-NOV e ET FEV e aquoso (AQ-FEV das folhas do murici (Byrsonima sericea não foram significativos (FPS 1.44, 1.36 e 0.68, respectivamente. Da mesma forma, a associação do extrato etanólico da folhas da Byrsonima sericea e metoxinamato de octila não mostraram ação sinérgica.Palavras-chave: Byrsonima sericea. Prospecção Fitoquímica. Espectrofotometria. Fator de proteção solar. ABSTRACTSpectrophotometric analyses of in vitro photoprotective activity of extracts from the leaves of Byrsonima sericeaIn Brazil, the number of cases of skin cancer has increased, representing a significant public health problem. Various phytocosmetics have been developed with sunscreens and from marketing’s point of view the addition of natural products in particular containing phenolic compounds, has been the subject of several studies. The aim of this study was to determine the sun protection factor (SPF of Birsonima sericea leaves ethanolic extract (ET-NOV and ET-FEV and aqueous extract (AQ–FEV and assess its

  16. Nível de Disclosure das Atividades Operacionais, Econômicas e Financeiras dos Clubes Brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amaury José Rezende

    2010-08-01

    Full Text Available Nas últimas décadas, tem-se observado um nível significativo de insatisfação da sociedade quanto ao processo de gestão amadora praticada pelos gestores dos clubes de futebol brasileiros. Com objetivo criar uma nova postura à gestão dos clubes brasileiros, diversas alterações societárias (legislação têm sido realizadas: Lei Zico 8.672/93, Lei Pelé 9.615/98, Resolução CFC 1.005/04 e a NBCT 10.13. Desse modo, esta pesquisa tem como objetivo analisar o nível de disclosure realizado pelos clubes brasileiros. Diante das diversas alterações ocorridas na legislação brasileira, nos últimos períodos, a investigação norteou-se pelas seguintes questões: as diversas alterações na legislação (societária e contábil trouxeram aumento ao nível de informação disponível aos stakeholders? Há um nível de homogeneização no disclosure entre os clubes? A pesquisa analisou uma amostra 70 demonstrações financeiras de clubes de futebol brasileiros, entre o período de 2001 a 2007. De acordo com os resultados, constatou-se que o nível de evidenciação está correlacionado ao tamanho econômico dos clubes e que após a inclusão de mecanismos de enforcement (mecanismos coercitivos, tem-se observado um incremento no volume de informações publicadas.

  17. A influência das dicas de aprendizagem na realização de duas atividades de vida diária em pacientes com Doença de Parkinson

    OpenAIRE

    Chodur, Andressa

    2011-01-01

    Resumo: A Doença de Parkinson (DP) se caracteriza por apresentar sintomas motores como: tremor de repouso, lentidão de movimentos, rigidez articular e instabilidade postural. A amplitude e a velocidade dos movimentos são diminuídas, dificultando a realização de movimentos seqüenciais ou repetitivos o que compromete a realização das atividades da vida diária (AVDs), prejudicando a qualidade de vida dos indivíduos. A DP também reduz o automatismo dos movimentos, sendo necessário que os indivídu...

  18. Ação antioxidante de chás e condimentos de grande consumo no Brasil

    OpenAIRE

    Morais,Selene M. de; Cavalcanti,Eveline S. B.; Costa,Sônia Maria O.; Aguiar,Liza A.

    2009-01-01

    Antioxidantes são compostos que atuam inibindo e/ou diminuindo os efeitos desencadeados pelos radicais livres e compostos oxidantes. Os chás são bebidas populares e fontes significativas de compostos fenólicos, sendo considerados importantes integrantes das dietas devido às suas propriedades antioxidantes. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a ação antioxidante de uma variedade de chás e condimentos mais consumidos no Brasil. Os chás analisados foram das plantas: Pneumus boldus Mol...

  19. Avaliação da atividade in vitro dos novos antimicrobianos da classe das fluoroquinolonas, cefalosporinas e carbapenens contra 569 amostras clínicas de bactérias gram-negativas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gales A.C.

    1997-01-01

    Full Text Available OBJETIVO. A proposta deste estudo foi a avaliação da atividade in vitro de novos antimicrobianos da classe das fluoroquinolonas, das cefalosporinas e dos carbapenens contra bactérias gram-negativas. MATERIAL E MÉTODO. Foram avaliadas 569 amostras clínicas isoladas no Hospital São Paulo - UNIFESP/EPM, no período compreendido entre junho e julho de 1992. A distribuição das espécies foi: Enterobacter sp. (62, Escherichia coli (308, Klebsiella pneumoniae (27, Klebsiella sp. (9, Proteus mirabilis (23, Pseudomonas aeruginosa (88, Pseudomonas sp. (4, Serratia sp. (30 e outros gram-negativos (7. Os testes de sensibilidade aos antimicrobianos avaliados (ciprofloxacina, ofloxacina, levofloxacina, grepafloxacina, DU 6859-a, ceftazidima, cefepima, FK 037, imipenem, meropenem e biapenem foram realizados pela técnica de microdiluição em caldo. RESULTADOS. A fluoroquinolona mais potente foi a DU 6859-a; em algumas amostras, apresentou potência duas a quatro vezes superior àquela apresentada pela ciprofloxacina. As novas cefalosporinas de 4ª geração apresentaram potência e espectro de ação semelhantes nas amostras de Enterobacteriaceae, com exceção das amostras de Enterobacter sp., para as quais a cefepima foi mais ativa, e das amostras de P. aeruginosa, para as quais a cefalosporina mais potente e com maior percentagem de suscetibilidade foi a ceftazidima. O meropenem foi o carbapenem mais potente e com maior percentagem de suscetibilidade nas amostras estudadas. CONCLUSÃO. As novas drogas apresentaram, em geral, melhor atividade in vitro do que drogas da mesma classe já utilizadas na prática clínica. Porém, mais estudos serão necessários para avaliar a atividade in vivo desses agentes e sua real utilidade clínica.

  20. INFLUÊNCIA DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil EM FRANGO ASSADO, ARMAZENADO E REAQUECIDO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marineusa CAMEL

    2012-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial antioxidante do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis em carne de frango. As sobrecoxas de frango foram submetidas a diferentes tratamentos (sem condimentos; com sal, sal e sálvia, sal, sálvia e extrato (0,125%; sal e extrato (0,125%, sal, sálvia e extrato (0,25% e sal e extrato (0,25% e analisadas na forma crua, assada, após armazenamento sob refrigeração e após reaquecimento. A atividade antioxidante in vitro do extrato foi determinada pelo teste de DPPH (difenilpicrilhidrazina. As amostras dos diferentes tratamentos foram submetidas às análises de oxidação de lipídios (TBARS, pH, potencial de oxiredução (mV, cor objetiva (L, a, b e análise sensorial. O teste DPPH mostrou correlação entre a atividade antioxidante (% e concentração de extrato fornecendo IC50 de 255μg/mL. Em relação à oxidação de lipídios, as amostras sem condimentos e somente com adição de sal diferiram das demais (p<0,05 quando armazenadas e após reaquecimento. A amostra com 0,125% de extrato de erva-mate diferiu das amostras contendo 0,25% de extrato na condição armazenado, mostrando o efeito do aumento da concentração de extrato contra a oxidação lipídica das sobrecoxas. Não houve diferença significativa entre os diferentes tratamentos e condições em relação ao pH e potencial de oxi-redução. A adição dos extratos alterou significativamente (p<0,05 a cor b nas amostras reaquecidas e a cor L nas amostras armazenadas e reaquecidas. Os atributos sensoriais de aceitação geral dos diferentes tratamentos não apresentaram diferença significativa entre as amostras testadas.

  1. CÁLCULO DO CUSTO DAS ATIVIDADES DE GESTÃO AMBIENTAL: APLICAÇÃO DO CUSTEIO BASEADO EM ATIVIDADES NUMA MONTADORA DE ÔNIBUS ENVIRONMENTAL MANAGEMENT COST CALCULATION: ACTIVITY BASED COSTING APPLIED TO BUS ASSEMBLY PROCESS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlando Durán

    2007-08-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta os resultados da aplicação da metodologia de custeio baseado em atividades para medir o impacto que as atividades de gestão ambiental podem ter no custo industrial dos produtos. Um estudo de caso é apresentado junto com a utilização de um software comercial para o cálculo dos custos.This manuscript presents an Activity Based Costing application in an environmental protection context. The aim of this work is measuring the impact of environmental management activities on product costs. Also, a case study is discussed and the utilization of commercial software is presented.

  2. Estudo fitoquímico de goiaba (Psidium guajava L. com potencial antioxidante para o desenvolvimento de formulação fitocosmética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia M. Iha

    Full Text Available Considerando-se a qualidade dos fitoterápicos, é importante salientar que a preocupação com esta questão inclui rigoroso acompanhamento das diferentes etapas do desenvolvimento e produção destes produtos, desde a coleta do vegetal até a disponibilidade do produto final. Neste trabalho, foram realizados o controle da qualidade, o potencial antioxidante como também ensaios biológicos in vitro do fruto da goiabeira (Psidium guajava L., para o desenvolvimento de uma formulação fitocosmética. Os resultados obtidos mostraram que o fruto apresenta taninos e flavonóides, bem como atividades antioxidante e antimicrobiana. A análise microbiológica não apresentou crescimento de patógenos na formulação desenvolvida entre os outros testes realizados. Destaca-se a importância do estabelecimento do controle da qualidade para as plantas, a fim de que sejam utilizadas para o desenvolvimento de uma formulação fitocosmética segura, eficaz e com qualidade.

  3. Crescimento foliar e atividades das enzimas antioxidativas em plântulas de girassol suplementadas com percolado de aterro sanitário e submetidas a estresse hídrico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Holanda Nunes Junior

    2017-01-01

    Full Text Available Em regiões áridas ou semiáridas, a escassez hídrica tem sido um dos principais fatores limitantes da produção agrícola. Diante disso, o presente trabalho objetivou analisar os efeitos da aplicação de percolado de aterro sanitário no crescimento foliar (número de folhas e área foliar e as atividades das enzimas antioxidativas: superóxido dismutase (SOD, catalase (CAT, peroxidase do ascorbato (APX e peroxidase do guaiacol (GPX em folhas e raízes de plântulas de girassol submetidas às condições de estresse hídrico. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, disposto em arranjo fatorial dois (irrigadas ou não irrigadas x quatro (areia; areia + adubo orgânico 100 kg N ha-1; areia + percolado de aterro sanitário 100 kg N ha-1; areia + percolado de aterro sanitário 150 kg N ha-1, com cinco repetições. Em relação aos parâmetros foliares, o tratamento 100 kg N ha-1 suplementado com percolado de aterro sanitário obteve os melhores incrementos no número de folhas e área foliar. Além disso, verificaram-se aumentos nas atividades das enzimas antioxidativas em folhas e raízes de plântulas de girassol suplementadas com percolado de aterro sanitário, sendo provável que as reduções dos efeitos deletérios do estresse hídrico nas variáveis foliares dos tratamentos suplementados com percolado de aterro sanitário tenham ocorrido em virtude das maiores atividades das enzimas antioxidativas, especialmente as da CAT nas folhas e GPX nas raízes.

  4. Evaluation of omega-3 fatty acids content and antioxidant activity in wheat (Triticum aestivum L. leaves Avaliação do teor de ácidos graxos ômega-3 e atividade antioxidante em folhas de trigo (Triticum aestivum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina de Aguiar

    2011-08-01

    Full Text Available The objective of this study was to quantify alpha-linolenic acid (LNA, 18:3n-3 of dried wheat leaves, harvested at different development stages (20, 40 and 80 days, to determine the antioxidant potential and the total phenolic compounds of leaves harvested at 80 days, as well as to perform mineral analysis (Na, K, Fe, Ca, Mg, P, Zn, Cu and Mn. It was observed a predominance of polyunsaturated fatty acids (PUFA compared to saturated fatty acids (SFA in the lipid fraction of leaves. Leaves collected in all periods presented ratios of PUFA/SFA, omega-6 and omega-3 fatty acids (n-6/n-3 considered suitable for food. The highest content of LNA was found in leaves harvested at 60 days, corresponding to 2.146,72 mg 100 g-1 dried matter. The range time between 60 and 80 days showed a decline of nearly 30% in the concentration of LNA. The acetate fraction was the most effective over DPPH radical assay, showing IC50 value of 154 µg mL-1, and the phenolic compounds content was 615.4 ± 36.4 mg EAG L-1, both analyses carried out in leaves harvested at 80 days. In this development stage, wheat leaves showed significant levels of the minerals P, Zn, Cu and Mn. These results reinforce the potential of using wheat leaves in foods, according to its antioxidant content and significant levels of LNA.Conduziu-se este estudo, com o objetivo de quantificar o ácido alfa-linolênico (LNA, 18:3n-3 em folhas de trigo secas e colhidas em diferentes estádios de desenvolvimento (20, 40 e 80 dias, determinar o potencial antioxidante e o conteúdo de fenólicos totais em folhas colhidas aos 80 dias, assim como realizar a analise de minerais (Na, K, Fe, Ca, Mg, P, Zn, Cu e Mn. Foi verificada uma predominância de ácidos graxos poli-insaturados (AGPI comparado com os ácidos graxos saturados (AGS na fração lipídica das folhas. As folhas colhidas em todos os períodos apresentaram razões de AGPI/AGS e de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 (n-6/n-3, dentro dos valores

  5. Avaliação do potencial antioxidante frente à oxidação lipídica e da toxicidade preliminar do extrato e frações obtidas das frondes de Dicksonia sellowiana (Presl.) Hook

    OpenAIRE

    OLIVEIRA,V. B.; ZUCHETTO,M.; PAULA,C. S.; VERDAM,M. C. S.; CAMPOS,R.; DUARTE,A. F. S.; MIGUEL,M. D.; MIGUEL,O. G.

    2015-01-01

    RESUMOA espécie Dicksonia sellowiana, conhecida popularmente como xaxim, é uma samambaia natural do continente americano e encontrada no Brasil na Mata Atlântica. Em 2001 foi inserida na lista do IBAMA como espécie ameaçada de extinção em decorrência da exploração para a confecção de vasos para a jardinagem. O presente trabalho descreve o potencial antioxidante lipídico (TBARS e Sistema β-caroteno/ácido linoleico) do extrato bruto e frações obtidos através de aparato de Soxhlet de fronde...

  6. Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Lopes Morais

    2013-06-01

    Full Text Available Extratos em metanol e acetona de diferentes espécies do Cerrado, semente de Solanum lycocarpum A. St.-Hil (Lobeira, polpa de Byrsonima verbascifolia (L. DC. (Murici, epicarpo e mesocarpo de Caryocar brasiliense Cambess (Pequi e pendúculo de Cipocereus minensis F. Ritter (Quiabo-da-lapa foram submetidos a ensaios antioxidantes in vitro para avaliar a capacidade de sequestrar os radicais orgânicos DPPH e ABTS.+, reduzir o ferro (FRAP e/ ou inibir a peroxidação lipídica (β-caroteno. Todas as amostras apresentaram considerável atividade antioxidante, embora em diferentes proporções, destacando-se o mesocarpo de Caryocar brasiliense como o responsável pela maior atividade antioxidante por captura de radicais livres (DPPH e ABTS e poder de redução do metal (FRAP e o pendúnculo de Cipocereus minensis frente à inibição da peroxidação lipídica (B-caroteno. Os frutos estudados podem ser considerados fontes potenciais de antioxidantes naturais e podem ser explorados como aditivos alimentares promissores para a prevenção de doenças, bem como para a manutenção da saúde.

  7. Avaliação da atividade citotóxica dos extratos etanólicos da casca e das folhas da Terminalia fagifolia Mart. sobre células normais e tumorais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Siqueira de Melo Rodrigues

    2017-02-01

    Full Text Available Introdução: A procura por novas alternativas terapêuticas, como as que utilizam as plantas medicinais, tem despertado grande interesse da comunidade científica na busca por tratamentos mais eficientes para as doenças, incluindo o câncer. Terminalia fagifolia Mart. é uma planta medicinal encontrada no Cerrado brasileiro, usada popularmente no tratamento de aftas e tumores. Objetivos: Avaliar a atividade citotóxica dos extratos etanólicos da casca e das folhas da Terminalia fagifolia em linhagens celulares NIH 3T3 e L929 e tumorais PC3 e B16F10. Métodos: Foi realizada a metodologia de determinação da viabilidade celular em ensaio com monocamada de células utilizando o ensaio MTS. As linhagens NIH 3T3, L929, PC3 e B16F10 foram expostas por 24 horas a diferentes concentrações dos extratos etanólicos da casca e folhas da Terminalia fagifolia. Resultados: Os resultados adquiridos mostraram que os extratos apresentaram viabilidade celular, sendo considerada de moderada a alta, para as células normais NIH 3T3 e L929 e citotoxicidade severa para as células tumorais PC3 e B16F10. Dessa forma, torna-se necessária a continuidade dos estudos com essa planta, pois os extratos da casca e das folhas apresentaram atividades antitumorais muito promissoras. Conclusões: Os extratos da casca e das folhas demonstraram viabilidade celular ≥ 50% nas linhagens celulares normais NIH 3T3 e L929 e demonstraram atividade citotóxica para as linhagens tumorais PC3 e B16F10, apresentando redução da viabilidade celular em torno de 60% e 70%, respectivamente.

  8. A ENFERMAGEM DE SAÚDE PÚBLICA NO CONTROLE DA HANSENÍASE. Análise das atividades realizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisete Silva Pedrazzani

    Full Text Available A presentase um estudo com o objetivo de cotejar as atividades realizadas peto pessoal de enfermagem, com as preconizadas pelo Subprograma de Controle da Hanseníase, nos Centros de Saúde I do Departamento Regional de Saúde de Ribeirão Preto, da Secretaria da Saúde, do Estado de São Paulo. Destacam-se as atividades desenvolvidas pelos enfermeiros, sendo que os mesmos estão vinculados preponderantemente às funções administrativas e de assessoria.

  9. Atividade anti-helmíntica do extrato aquoso das folhas de Zanthoxylum rhoifolium Lam. (Rutaceae Anthelmintic activity of aqueous extract of Zanthoxylum rhoifolium Lam. leaves (Rutaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peneluc Taíse

    2009-12-01

    Full Text Available O estudo avaliou a atividade anti-helmíntica do extrato aquoso das folhas de Zanthoxylum rhoifolium em dois experimentos. O teste in vitro utilizou cultivos de fezes de caprinos tratados com diferentes concentrações do extrato: (134,5 a 335,0 mg.mL-1. No teste in vivo, utilizaram-se 20 ovelhas: G1 tratado durante quatro dias (0,63 g.kg-1 PV; G2, mesma dose, por oito dias; G3, ivermectina (200 μg.kg-1; e G4, sem tratamento. In vitro, observou-se redução de larvas de Haemonchus, Trichostrongylus e Oesophagostomum superior a 95% nas concentrações de 193,7 a 335,0 mg.mL-1. In vivo, a redução de ovos por grama de fezes foi de 51, 56 e 90%, respectivamente, para G1, G2 e G3, no oitavo dia de tratamento, enquanto para os estágios imaturos e adultos variou de 0 a 91% no G1 e 26 a 94% no G2. A eficácia da ivermectina alcançou 99% para L4 e L5 de H. contortus e 100% para as demais espécies de nematoides. Parâmetros clínicos e bioquímicos permaneceram na faixa de normalidade, e as análises histopatológicas não revelaram alterações sugestivas de toxicidade. Embora altamente efetivo in vitro, o extrato aquoso de folhas de Z. rhoifolium foi pouco eficaz in vivo na redução de nematoides gastrintestinais.The study evaluated the anthelmintic activity of aqueous extract of Zanthoxylum rhoifolium leaves in two experiments. In vitro test, cultures of goat fecal samples were treated with different concentrations of extract (134.5 to 335.0 mg.mL-1. In vivo test was composed of 20 sheep: G1: treated with 0.63 g.kg-1, during four days; G2: same dose, for eight days; G3: ivermectin (200 μg.kg-1 and G4 untreated group. In vitro results showed a reduction of Haemonchus spp, Trichostrongylus spp. and Oesophagostomum spp. larvae greater than 95% in the concentrations between 335.0 and 193.7 mg.mL-1. Faecal egg counting reduction was 51, 56 and 90% in G1, G2 and G3, respectively, while immature stages and adults ranged from 0 to 91% in G1 and from 26

  10. Mecanismos moleculares de ação anti-inflamatória e antioxidante de polifenóis de uvas e vinho tinto na aterosclerose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Séfora-Sousa

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabalho visa investigar os possíveis mecanismos moleculares de ação dos polifenóis de uvas e vinho tinto contra os processos oxidativos e inflamatórios envolvidos na aterosclerose. Trata-se de um estudo de revisão de literatura realizado por meio de buscas nas bases de dados PubMed e ScienceDirect utilizando os seguintes descritores: vinho tinto, uva, polifenóis, resveratrol, aterosclerose, LDL-oxidada, inflamação, estresse oxidativo, NF-kB, AP-1, Nrf2, SIRT-1, MicroRNA. Embora tais mecanismos ainda não estejam totalmente esclarecidos, os estudos indicam que compostos fenólicos presentes em uvas podem se complexar com metais (como ferro e cobre que provocam peroxidação dos lipídios, aumentam a atividade antioxidante do plasma, associam-se com a LDL-c aumentando sua resistência à oxidação, preservam a atividade da enzima paraoxonase, neutralizam radicais livres, e ativam fatores de transcrição como o Nrf2, que aumenta a expressão de genes que codificam proteínas importantes na defesa antioxidante, como a superóxido dismutase e a glutationa peroxidase. Além disso, os polifenóis inibem a fosforilação de MAP quinases, inibindo assim os fatores de transcrição NF-kB e AP-1 e, consequentemente, reduzindo a síntese do TNF-á, interleucinas, moléculas de adesão e quimiocinas. Também inibem a atividade das enzimas cicloxigenase e lipoxigenase. Outro mecanismo proposto é a ação do resveratrol sobre a atividade de deacetilases de histonas, como a SITR-1. Estas ações em conjunto reduzem a oxidação da LDL-c e o processo inflamatório, atenuando o processo aterogênico.

  11. Avaliação do teor de antioxidantes, flavonoides e compostos fenólicos em preparações condimentares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.M. MENDES

    2015-06-01

    Full Text Available RESUMO:Plantas condimentares são amplamente utilizadas na culinária como alimento funcional. Pacientes hipertensos, que retiram o sal de cozinha (NaCl de sua alimentação, relatam que os alimentos "perdem" o sabor. Visando alternativas para substituir o sal e melhorar a palatabilidade das preparações alimentares de pacientes hipertensos, o objetivo deste estudo foi desenvolver temperos à base de plantas medicinais e analisar os teores de compostos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante destes. Plantas (coentro, salsa, orégano, alecrim, manjericão, alho, cebola cultivadas organicamente em Viçosa (MG foram processadas e os temperos foram desenvolvidos a partir de combinação destas espécies, de acordo com teste aceitabilidade sensorial afetivo por meio de escala hedônica. Foram definidos três temperos, dos quais foram feitos extratos metanólicos por remaceração até esgotamento. Nas dosagens utilizou-se DPPH na avaliação da atividade antioxidante; reagente de Folin-Ciocalteu para compostos fenólicos e vanilina clorídrica para flavonoides. As análises foram feitas com quatro repetições e os resultados submetidos à análise de variância e teste de média a 5% de significância. Na aceitação subjetiva dos temperos a nota média foi 7,07±1,09 e 8,0±0,93 na ação afetiva como alimento. O teor mais elevado de compostos fenólicos foi no tempero 2 (alho, salsa e manjericão (55,04±4,307 mg/mL, a maior ação antioxidante foi no tempero 1 (alho, cebola, coentro e orégano nos tempos 0 (48,72% e 30 minutos (78,37%. Os teores de flavonoides foram semelhantes nos 3 temperos. Todos os temperos tiveram boa aceitação por pacientes hipertensos e mostraram-se promissores na substituição dos condimentos convencionais.

  12. Trabalho e Saúde Coletiva: o ponto de vista da atividade e das relações de gênero Work and collective health: the point of view of activity and gender relations

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jussara Brito

    2005-12-01

    Full Text Available Na medida em que o trabalho é uma atividade fundamental da vida, procuramos mostrar a importância de melhor compreender suas dimensões para incorporá-las nas análises do conjunto de problemas de saúde coletiva. Lançamos mão de abordagens que vêm explorando o conceito de atividade de trabalho, bem como dos estudos das relações de gênero, tendo em vista que nos dois casos busca-se dar visibilidade às diferentes dimensões do trabalho. Através do conceito de atividade de trabalho nos aproximamos do caráter não padronizável, mutável e variável da vida e das situações de trabalho. A partir da concepção de saúde presente na obra de Canguilhem, que chama a atenção para a relação ativa entre o indivíduo e seu meio (de trabalho, esboçamos um debate sobre as possibilidades de criação de normas de saúde. Os materiais que tratam da divisão sexual do trabalho - base material das relações de gênero - se somam às questões apontadas pelo conceito de atividade de trabalho, contribuindo também para uma melhor percepção da relação saúde-trabalho. Na interface desses dois pontos de vista (trabalho como atividade e como materialidade das relações de gênero ressaltamos a importância da experiência dos/as trabalhadores/as na produção de saberes sobre a saúde, assim como a necessidade de múltiplas formas de intervenção.Insofar as work is a fundamental activity in life, we try to show the importance of gaining a better understanding of its dimensions for incorporation into analyses of the set of collective health problems. This is why we have adopted approaches that explore the concept of the activity of work, together with studies of gender relations, bearing in mind that in both cases the aim is to underline the different dimensions of work. Using the activity of work concept, we get closer to the non-standardizable, changeable and variable nature of life and work situations. We use the concept of health in

  13. Chemical constituents and antioxidant activity from leaves extracts of Terminalia fagifolia Mart. et Zucc; Constituintes quimicos e atividade antioxidante de extratos das folhas de Terminalia fagifolia Mart. et Zucc

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ayres, Mariane Cruz Costa; Chaves, Mariana H. [Universidade Federal do Piaui (UFPI), Teresina, PI (Brazil). Dept. de Quimica], e-mail: mariana@ufpi.br; Rinaldo, Daniel; Vilegas, Wagner; Vieira Junior, Gerardo Magela [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Inst. de Quimica. Dept. de Quimica Organica

    2009-07-01

    Phytochemical investigation of ethanolic leaves extracts of T. fagifolia led to the isolation of (+)-catechin, sitosterol-3-O-{beta}-D-glucopyranoside, {alpha} and {beta} tocopherol, a mixture of lupeol, {alpha} and {beta}-amyrin, sitosterol and a mixture of glucoside flavonoids (CP-13). The structures of these compounds were identified by {sup 1}H and {sup 13}C NMR spectral analysis and comparison with literature data. Absolute configuration of the catechin was determinate by circular dichroism. Antioxidant activity (EC{sub 50}), evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl (DPPH) assay system, decreased in the order: (+)-catechin > hydroalcoholic fraction > CP-13 > aqueous fraction > EtOH extract. (author)

  14. Óleos essenciais de folhas de diversas espécies: propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cíntia Alvarenga Santos Fraga Miranda

    Full Text Available RESUMO Os óleos essenciais apresentam possibilidade de serem empregados nas indústrias de alimentos, bebidas, produtos de higiene pessoal e cosméticos para evitar ou reduzir a deterioração lipídica e a contaminação por micro-organismos. Este trabalho teve como objetivos avaliar as propriedades funcionais antimicrobianas e antioxidantes de óleos essenciais de folhas frescas de Coniza bonariensis, Parthenium hysterophorus, Tithonia diversifolia, Ambrosia polystachya, Hedychium coronarium e Baccharis dracunculifolia, extraídos por hidrodestilação. O potencial antioxidante foi avaliado pelas metodologias do consumo do radical DPPH e da inibição da oxidação do sistema β-caroteno/ácido linoleico. A sensibilidade das bactérias Salmonella Cholerasuis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Escherichia coli frente aos óleos essenciais foi determinada pela utilização do método de difusão em cavidade ágar. Os óleos essenciais destacaram-se pelo elevado conteúdo de terpenoides. Todos os óleos essenciais avaliados pela metodologia do sequestro do radical DPPH não apresentaram CI50 significativos. Pela metodologia do β-caroteno/ácido linoleico, os óleos essenciais de T. diversifolia e H. coronarium não apresentaram atividades significativas e os de C. bonariensis, P. hysterophorus, A. polystachya, e B. dracunculifolia apresentaram CI50 superiores a maior concentração avaliada. Os óleos essenciais das espécies C. bonariensis, T. diversifolia, H. coronarium e de B. dracunculifolia apresentaram atividade antibacteriana para bactérias Gramnegativas e Gram-positivas, com exceção do óleo volátil de P. hysterophorus, que não impediu o crescimento de nenhuma das cepas bacterianas testadas. O óleo essencial de A. polystachya apresentou potencial antibacteriano apenas nas cepas de S. aureus.

  15. Aspectos das práticas alimentares e da atividade física como determinantes do crescimento do sobrepeso/obesidade no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Pinheiro Mendonça

    Full Text Available Os dados acerca do sobrepeso/obesidade na população brasileira demonstram um crescimento na sua prevalência entre as décadas de 70 e 90. Os dois aspectos mais apresentados como relacionados a este quadro têm sido mudanças no consumo alimentar, com aumento do fornecimento de energia pela dieta e redução da atividade física, configurando um "estilo de vida ocidental contemporâneo". Este artigo tem por objetivo identificar e avaliar alguns indicadores que se correlacionam com mudanças nas práticas alimentares e de atividade física na população brasileira nos últimos trinta anos. Apesar da carência de dados detalhados, os fatores que podem estar contribuindo para o quadro em tela incluem: migração interna; alimentação fora de casa; crescimento na oferta de refeições rápidas; mudanças no trabalho; meios de deslocamento; e equipamentos domésticos. Faltam informações mais detalhadas sobre as práticas alimentares e o padrão de atividade física no Brasil, em associação a dados antropométricos, para uma melhor explicação dessa relação. Há necessidade de projetos e programas intersetoriais que tenham metas bem definidas e que garantam a adesão da população a um estilo de vida saudável na perspectiva do controle do crescimento da prevalência do sobrepeso/obesidade no país.

  16. Aspectos das práticas alimentares e da atividade física como determinantes do crescimento do sobrepeso/obesidade no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mendonça Cristina Pinheiro

    2004-01-01

    Full Text Available Os dados acerca do sobrepeso/obesidade na população brasileira demonstram um crescimento na sua prevalência entre as décadas de 70 e 90. Os dois aspectos mais apresentados como relacionados a este quadro têm sido mudanças no consumo alimentar, com aumento do fornecimento de energia pela dieta e redução da atividade física, configurando um "estilo de vida ocidental contemporâneo". Este artigo tem por objetivo identificar e avaliar alguns indicadores que se correlacionam com mudanças nas práticas alimentares e de atividade física na população brasileira nos últimos trinta anos. Apesar da carência de dados detalhados, os fatores que podem estar contribuindo para o quadro em tela incluem: migração interna; alimentação fora de casa; crescimento na oferta de refeições rápidas; mudanças no trabalho; meios de deslocamento; e equipamentos domésticos. Faltam informações mais detalhadas sobre as práticas alimentares e o padrão de atividade física no Brasil, em associação a dados antropométricos, para uma melhor explicação dessa relação. Há necessidade de projetos e programas intersetoriais que tenham metas bem definidas e que garantam a adesão da população a um estilo de vida saudável na perspectiva do controle do crescimento da prevalência do sobrepeso/obesidade no país.

  17. Impacto das atividades profissionais na saúde física e mental dos policiais civis e militares do Rio de Janeiro (RJ, Brasil)

    OpenAIRE

    Minayo,Maria Cecília de Souza; Assis,Simone Gonçalves de; Oliveira,Raquel Vasconcellos Carvalhaes de

    2011-01-01

    Neste artigo, analisamos o adoecimento físico e mental de policiais civis e militares do Estado do Rio de Janeiro, segundo condições de trabalho e atividades profissionais. Utilizamos a mesma metodologia para o estudo de duas categorias: abordagem quantitativa (amostragem aleatória simples por conglomerados, alcançando um total de 1.458 policiais civis e 1.108 policiais militares que responderam a questionários anônimos) e abordagem qualitativa (grupos focais com 143 profissionais e 18 entrev...

  18. Análise das atividades de marketing de empresas que trabalham no mercado de painéis de madeira de dois países latino americanos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alana Ferreira da Silva

    2008-05-01

    Full Text Available O presente trabalho tem como objetivo analisar as características mercadológicas de empresas que atuam no mercado de painéis de madeira em dois países da América Latina. Como cada país tem suas peculiaridades, tornou-se necessário identificar as principais características destes mercados, avaliar o conhecimento dessas empresas em relação às atividades de marketing executadas e verificar a quais atividades de marketing os clientes são mais sensíveis à aplicação. A formulação do referencial teórico abrangeu conceitos sobre marketing, mix de marketing, segmentação de mercado, planejamento, marketing business-to-business, marketing internacional e comércio exterior. Foi realizada uma pesquisa exploratória descritiva, com abordagem qualitativa, tendo como instrumento de coleta de dados as entrevistas semi-estruturadas aplicadas aos executivos de cinco empresas importadoras de painéis de madeira sendo três empresas do Peru e duas de Cuba. Os dados foram analisados através da interpretação subjetiva das respostas obtidas nas entrevistas que possibilitou identificar e analisar as características desses mercados.

  19. Grupo de familiares de indivíduos com alteração de linguagem: o processo de elaboração e aplicação das atividades terapêuticas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaqueline Luana Fabri Donadon dos Santos

    2016-02-01

    Full Text Available RESUMO Objetivo: descrever o processo de elaboração e aplicação de atividades com grupos de familiares de crianças/adolescentes com alterações de linguagem em acompanhamento fonoaudiológico. Métodos: trata-se de pesquisa qualitativa, de grupo focal, sendo que a coleta de dados ocorreu por meio de diário de campo das discussões em supervisões do estágio de Fonoaudiologia em Alterações de Linguagem da instituição de origem e de gravação de áudio e vídeo dos grupos de familiares, contendo transcrição e análise de conteúdo dos dados obtidos. Resultados: as supervisões do estágio estimularam os alunos a amadurecer o raciocínio e levantar questões relevantes à abordagem com a família; nas atividades dos grupos, os participantes foram estimulados a refletirem sobre questões como postura frente às dificuldades, maneira de lidar com a alteração da linguagem, entre outros. Conclusão: o estudo contribuiu para a descrição do amadurecimento dos estagiários ao longo das supervisões, bem como levantou a discussão sobre abordagem do fonoaudiólogo ao familiar, estimulando-o a construir com o sujeito maneiras de beneficiá-lo em sua alteração de linguagem, sem danificar as relações de vínculos e interação.

  20. Coordenação das atividades produtivas na indústria brasileira de jogos eletrônicos: hierarquia, mercado ou aliança? Coordination of production activities in the Brazilian electronic games industry: hierarchy, market or alliance?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Perucia

    2011-03-01

    Full Text Available Este estudo busca compreender como as empresas que desenvolvem jogos eletrônicos coordenam suas atividades de produção na indústria brasileira de jogos eletrônicos. Têm-se como base teórica os custos de transação e as relações interorganizacionais para a análise das estratégias de produção interna (hierarquia, contratação no mercado (mercado e colaboração (aliança. A pesquisa foi conduzida junto às empresas da Associação Brasileira de Desenvolvedoras de Games (ABRAGAMES, e os dados foram coletados por meio de questionários eletrônicos e entrevistas em profundidade. Os resultados indicam a predominância da internalização das atividades de produção dos jogos, em função da existência de custos transacionais associados à necessidade de ativos específicos como especialização do conhecimento e escassez da mão de obra. Entretanto, observaram-se casos de estratégias de subcontratação alinhadas a atividades menos estratégicas para as empresas e de projetos colaborativos que potencializaram ganhos como redução de incerteza, flexibilidade organizacional, melhoria de processos e aprendizagem.This study aims to understand how games firms coordinate their production activities in the Brazilian Electronic Games Industry. To do so this paper makes use of the theories of transaction costs as well as of inter-organizational relationships to analyze firms' strategic choices with regard to games production: made in-house (Hierarchy, bought on the market (Market, or collaboration with a partner (Alliance. The research was conducted with firms belonging to the Brazilian Game Developers Association and data were collected from electronic surveys and interviews. The results show that firms tend to internalize activities of game production, in particular because of transaction costs associated with asset specificity (knowledge specialization and scarce availability of skilled labor. However, market relations were found

  1. Efeito do Exercício com 1 e 3 Minutos de Intervalo de Descanso Entre as Séries na Atividade Sérica das Transaminases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramon Martins Alves

    2011-12-01

    Full Text Available O treinamento de força (TF intenso ocasiona danos na estrutura muscular, que podem ser detectados por meio de marcadores indiretos. OBJETIVO. Verificar se há alterações na atividade da creatina quinase (CK, da aspartato transaminase (AST e alanina transaminase (ALT com o TF em diferentes intervalos entre séries e exercícios. MÉTODOS. Treze voluntários (± 21,8 anos; ±173,6 cm; ±68,3 kg realizaram o teste de uma repetição máxima (1RM nos exercícios: supino reto, puxada (pulley, desenvolvimento sentado, tríceps (pulley e rosca bíceps. Após sete dias, todos foram submetidos a uma coleta de sangue (PRE e realizaram 4 séries máximas até a falha concêntrica com intensidade de 85% de 1RM e intervalos de 1 ou 3 minutos entre as séries e exercícios. Todos retornaram ao mesmo local 24, 48 e 72 horas após a sessão para mais uma coleta de sangue. Repetindo os procedimentos após uma semana, porém os voluntários que realizaram o teste com intervalo de 1 minuto na semana seguinte manteriam intervalos de 3 minutos e vice-versa. Realizou-se ANOVA mantendo como significância p<0,05. RESULTADOS. Houve redução significativa do número de repetições a cada série de todos os exercícios com 1 e 3 minutos de intervalo. Observou-se um aumento significativo da atividade sérica de CK e de AST 24, 48 e 72 horas utilizando ambos os intervalos. ALT não se alterou. CONCLUSÃO. O TF causou aumento na atividade de CK e AST, mas sem apresentar diferenças com os intervalos utilizados. Porém, pequenos intervalos reduzem o volume total de repetições.

  2. Avaliação de parâmetros antioxidantes em ratos tratados com sevoflurano Evaluación de parámetros antioxidantes en ratones tratados con sevoflurano Evaluation of antioxidant parameters in eats treated with sevoflurane

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    Francisco J. L Bezerra

    2010-04-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O sevoflurano é um éter halogenado com flúor que sofre biotransformação hepática através do citocromo P450 2E1. Éteres halogenados que sofrem biotransformação pelo P450 2E1 podem produzir espécies reativas do oxigênio (ERO e promover enfraquecimento do sistema de defesa antioxidante. O objetivo deste trabalho foi investigar a relação entre a atividade das enzimas antioxidantes eritrocitárias e o sevoflurano. MÉTODO: Os animais foram distribuídos em quatro grupos: Grupo 1 controle: apenas oxigênio a 100% (1 L.min-1 por 60 minutos durante 5 dias consecutivos; Grupo 2 - sevoflurane 4,0% em oxigênio a 100% (1 L.min-1 por 60 minutos durante 5 dias consecutivos; Grupo 3 - isoniazida (i.p., 50 mg.kg-1 de peso corporal /dia, durante 4 dias e em seguida tratados apenas com oxigênio a 100% (1 L.min-1 por 60 minutos durante 5 dias consecutivos; Grupo 4 - isoniazida por via intraperitoneal na dose de 50 mg.kg-1 de peso corporal, diariamente durante 4 dias, seguido da administração do sevoflurane a 4,0% em oxigênio a 100% (1 L.min-1 por 60 minutos durante 5 dias. Após 12 horas da última exposição ao sevoflurane, os animais foram sacrificados e o sangue foi coletado através da veia porta para análise da atividade das enzimas antioxidantes. RESULTADOS: Aumento da atividade específica da glicose-6-fosfato desidrogenase, diminuição da atividade específica da catalase, principalmente no grupo de animais pré-tratados com isoniazida e, em seguida, tratados com sevoflurano. A glutationa peroxidase não apresentou alteração na sua atividade. CONCLUSÕES: A interação do sevoflurano com indutores enzimáticos do citocromo P450 2E1 pode propiciar a instalação do estresse oxidativo caso a exposição se torne prolongada e repetitiva.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: El sevoflurano es un éter halogenado con flúor que sufre una biotransformación hepática a través del citocromo P450 2E1. Los

  3. Identificação das concepções dos estudantes de cursos técnicos sobre as atividades experimentais de ensino de Física

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eriberto Oliveira do Nascimento

    2017-04-01

    Full Text Available As atividades experimentais são bastante utilizadas em práticas educacionais relacionadas ao ensino de conteúdos científicos, visando proporcionar aos estudantes a construção de novos conhecimentos. A rede federal brasileira de ensino técnico teve em 2008 sua concretização e expansão, podendo ser considerada consolidada nos dias atuais e como consequência os laboratórios de ciências passaram a assumir um papel de destaque, devendo estar presentes como um recurso útil para a formação oferecida nos cursos técnicos. Diante desse panorama, busca-se investigar como os estudantes dos cursos Técnico em Alimentos, Química e Informática oferecidos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG, Campus Inhumas, como concebem as atividades experimentais e seu papel formativo. Para isto foi aplicado um questionário para 57 estudantes, após a realização de aulas ministradas no Laboratório Didático de Física, nas quais era abordado o tema “Defeitos da visão”. Os resultados obtidos apontam que as aulas experimentais facilitam a aquisição de um saber científico e estimulam a adoção de um comportamento investigativo nos estudantes. Portanto, conclui-se que os laboratórios de ciências e as práticas experimentais devem ser a efetivadas e disseminadas entre os professores na rede federal de ensino tecnológico de todo o Brasil.

  4. Avaliação das atividades da vida diária dos pacientes com doença de Parkinson submetidos a cirurgia estereotáxica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pinto Roberta Arb Saba Rodrigues

    2002-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar o impacto da cirurgia estereotáxica sobre a realização das atividades da vida diária dos paciente com doença de Parkinson (DP. MÉTODO: Foram avaliados 30 pacientes com DP forma idiopática submetidos a cirurgia estereotáxica nos períodos pré-operatório, 1º, 3º, 6º e 12º mês pós-operatório, segundo as escala UPDRS - Item II (escala unificada para DP, Schwab & England e Hoehn & Yahr. Destes, nove pacientes foram também avaliados no 24º mês pós-operatório. RESULTADOS: Foram realizadas nove palidotomias póstero-ventrais (PPV, sendo duas à esquerda e sete à direita; duas PPV bilaterais no mesmo tempo cirúrgico; 17 talamotomias ventro-laterais (TVL, sendo 12 à esquerda e cinco à direita; duas TVL à esquerda com PPV à direita no mesmo tempo cirúrgico. Os escores médios, na fase off, das escalas utilizadas foram: 65,6 no pré-operatório,74 no 1º mês, 76,6 no 3º mês, 75,6 no 6º mês e 72,3 no 12º mês pós-operatório (Schwab & England; 21 no pré-operatório, 12,3 no 1º mês, 14,7 no 3º mês, 15,27 no 6º mês e 17,1 no 12º mês pós-operatório (UPDRS; 3,1 no pré-operatório, 2,8 no 1º mês, 2,7 no 3º mês, 2,8 no 6º mês e 2,85 no 12º mês pós-operatório (Hoehn & Yarh. CONCLUSÃO: A TVL e a PPV são procedimentos capazes de melhorar a independência dos pacientes para realização das atividades cotidianas, sendo constatado benefício maior nos seis primeiros meses de pós-operatório.

  5. Impacto das atividades esportivas, informática e música sobre a vida de alunos de escola com educação em tempo integral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daianne Pedrosa da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-8042.2012v24n39p142 O objetivo desse trabalho foi analisar qualitativamente o impacto social da educação integral em alunos da Escola Classe 08 de Taguatinga Norte–DF. Foi colhida uma amostra de 175 alunos do ensino fundamental, entre 6 e 12 anos, praticantes de atividades desportivas da educação em tempo integral como a ginástica rítmica, dança, handebol e futsal, além de música e informática, nos turnos matutino e vespertino. Foi utilizado um questionário contendo 15 perguntas e três alternativas como possibilidade de resposta. As crianças submetidas a educação integral apresentaram melhoras em relação à socialização, organização e disciplina, alimentação, e ampliação do conhecimento sobre novas modalidades esportivas.

  6. Proposta de Custeamento das Atividades de Armazenagem Paletizada pelo Sistema ABC em uma Cooperativa de Plantadores de Cana de Açúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Marcelo Litcanov

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta um estudo do uso da formulação de custeio de armazenagem, substituindo o sistema tradicional chamado de “Custeio por Absorção”, pela utilização do sistema ABC, demonstrando maneiras eficazes em suas alocações de custos, a produtos e clientes, demonstrando sua superioridade em informações do processo, onde os custos são apurados de acordo com atividades consumidas por produtos ou clientes. Foi realizado um estudo, na Cooperativa de Plantadores de Cana do Oeste do Estado de São Paulo, onde foi possível analisar aspectos entre o sistema de custeio ABC, assim possibilitando uma melhor visão e uma tomada de decisão precisa. Deste modo, o sistema ABC aplicado em armazenagem mostra-se importante, ao demonstrar todas as posições de custo do sistema, proporcionando assim um ganho no posicionamento em relação à tomada de decisão, pelo fato de o sistema de absorção ser prejudicado pela falta de informações, tornando a administração lenta e com posicionamentos incorretos, prejudicando o bom desenvolvimento empresarial em um ambiente totalmente globalizado e competitivo, deixando à organização a margem de erros em suas tomadas de decisões.

  7. Avaliação química e da atividade antidiarréica das folhas de Byrsonima cinera DC. (Malpighiaceae Chemical evaluation and antidiarrhoeal activity of leaves of Byrsonima cinera DC. (Malpighiaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Eloisa Figueiredo

    2005-03-01

    Full Text Available Folhas e cascas de algumas especies do gênero Byrsonima (Malpighiaceae são empregadas popularmente contra diarréia. Contudo, não existem dados na literatura à respeito de investigacões químicas ou farmacológicas dos extratos de B. cinera. Neste estudo, nós avaliamos a atividade antidiarreica dos extratos metanólico e hidrometanólico das folhas de B. cinera em ratos Swiss. Os resultados mostraram que ambos os extratos reduziram signitivamente a motilidade intestinal. Investigacão fitoquímica do extrato metanólico levou ao isolamento e identificacão da (+-catequina e da quercetina-3-O-a-L-arabinopiranosídeo. A atividade observada pode estar correlacaionada com a presença dessas substâncias nos extratos.Leaves and bark of some Byrsonima species (Malpighiaceae are popularly employed against diarrhoeal diseases. However, no data were reported in the literature about the chemisty and pharmacology of extracts from B. cinera leaves. In the present study we evaluated the anti-diarrhoeal activity of methanolic and hydromethanolic extracts obtained from the leaves of B. cinera in Swiss mice. Results showed that both extracts reduced significantly the gastrintestinal motility. Phytochemical evaluation of the methanolic extract led to the isolation and identification of (+-catechin and quercetin-3-O-a-L-arabinopyranoside. The observed activity may be correlated to the presence of these compounds in the extract.

  8. ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS BOTTOM-UP EM LIVROS DIDÁTICOS DE PORTUGUÊS PARA ESTRANGEIROS SEGUNDO A TEORIA DA ATIVIDADE

    OpenAIRE

    Cândida Martins Pinto

    2008-01-01

    Este trabalho tem como objetivo investigar como autores de livros didáticos de português para estrangeiros trabalham a habilidade de leitura no que se refere ao uso das estratégias bottom-up. A fim de verificar como se dá a relação entre habilidade de leitura e competência lingüística, escolhi analisar as seções de leitura de quatro livros didáticos de Português para estrangeiros que possuem livros do professor e estão sendo usados atualmente em sala de aula. Nesse contexto, a metodolog...

  9. Estudo das atividades desenvolvidas pelos enfermeiros em um hospital-escola Estudio de las tareas desempeñadas por los enfermeros en un hospital escuela Study of tasks performed by nurses in a teaching hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita de Almeida Costa

    2006-09-01

    Full Text Available Trata-se de estudo descritivo com objetivo de analisar as atividades desenvolvidas pelos enfermeiros nas unidades de internação de um hospital-escola. Foi realizada entrevista com 20 enfermeiros da Maternidade e das Clínicas Médica, Cirúrgica e Pediátrica. Os resultados demonstraram que os enfermeiros se dedicam às atividades assistenciais, seguidas das administrativas, relacionadas ao sistema de informação e educativas. Além disso, foi constatado que os enfermeiros se deparam com diversos fatores que dificultam sua atuação, como a falta de recursos humanos, infra-estrutura, valorização do trabalho e do trabalhador de enfermagem, organização do serviço e integração dos membros da equipe multidisciplinar.Se trata de un estudio descriptivo realizado con el objetivo de analizar las actividades desarrolladas por los enfermeros en las unidades de internamiento de un hospital-escuela. Fueron entrevistados 20 enfermeros de la Maternidad y de las Clínicas Médico, Quirúrgicas y Pediátrica. Los resultados demostraron que los enfermeros se dedican a las actividades asistenciales, seguidas de las administrativas, relacionadas al sistema de información y educativas. Además de eso, fue constatado que los enfermeros se deparan con diversos factores que dificultan su actuación, como la falta de recursos humanos, infra-estructura, valorización del trabajo y del trabajador de enfermería, organización del servicio e integración de los miembros del equipo multidisciplinario.ABSTRACT The purpose of this study was to analyze tasks performed by nurses at hospitalization units (maternity, general medicine, surgical and pediatric in a training hospital in order to better know which factors make it difficult to outline their role as well as the meaning of their actions. It's a descriptive-type qualitative research. Twenty nurses were interviewed following a half-structured script. Nurses perceive that they perform help-providing tasks more

  10. Vitaminas antioxidantes e prevenção da arteriosclerose na infância Antioxidant vitamins and prevention of atherosclerosis in childhood

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Boni

    2010-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Revisar os potenciais efeitos antioxidantes das vitaminas A, C e E na prevenção do desenvolvimento da arteriosclerose na infância, com ênfase na prevenção da dislipidemia. FONTES DE DADOS: Pesquisa bibliográfica em revistas científicas, livros técnicos e publicações de órgãos oficiais dos últimos 20 anos. Utilizaram-se as bases de dados Lilacs, SciELo e Medline em português, inglês e espanhol, com as palavras-chave: "antioxidantes", "arteriosclerose", "dislipidemias", "peroxidação de lipídeos", "infância", "vitamina A", "vitamina C" e "vitamina E". SÍNTESE DE DADOS: A prevalência de dislipidemia na infância e na adolescência mostra frequência crescente, provavelmente relacionada às mudanças dos hábitos alimentares e à redução na prática de atividades físicas. O elevado nível plasmático da lipoproteína de baixa densidade (LDL-c é fator de risco para o desenvolvimento da arteriosclerose. O consumo de frutas, verduras e legumes, ricos em antioxidantes, é um dos fatores de maior importância na prevenção da peroxidação lipídica. A baixa ingestão dessas fontes naturais de antioxidantes sugere a necessidade de intervenção nutricional para atingir as metas diárias de consumo de vitaminas A, C e E, não sendo preconizada a sua suplementação medicamentosa. CONCLUSÕES: O pediatra e o nutricionista devem orientar as famílias sobre o consumo de alimentos saudáveis, principalmente frutas, verduras e legumes, por seu potencial efeito antioxidante, especialmente nos primeiros anos de vida.OBJECTIVE: To review the potential antioxidant effects of vitamins A, C and E in the prevention of atherosclerosis development during childhood, emphasizing the prevention of dyslipidemia. DATA SOURCES: Bibliographic search in scientific journals, technical books and official publications of the last 20 years. Lilacs, SciElo and Medline databases were searched for articles in Portuguese, Spanish and English using a

  11. Triagem fitoquímica e avaliação das atividades trombolítica e citotóxica de Cecropia hololeuca Miq. (Urticaceae, Lippia alba (Mill. N.E.Br. ex P. Wilson (Verbenaceae e Zanthoxylum rhoifolium Lam (Rutaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Victor Dutra GOMES1 ; Rafael Destefani FAITANIN

    2016-03-01

    Full Text Available Cecropia hololeuca, Lippia alba, e Zanthoxylum rhoifolium são espécies vegetais de ocorrência natural no Brasil, características de regiões de Mata Atlântica e, dentro de suas finalidades medicinais, estão incluídas ação anti-hipertensiva, digestiva e no tratamento de malária. Neste estudo, foram avaliados o perfil fitoquímico e as atividades citotóxica e trombolítica do extrato etanólico das folhas destas espécies vegetais. O perfil químico dos extratos foi obtido por meio de ensaios fitoquímicos clássicos, a fim de identificar as classes químicas presentes. A toxicidade preliminar foi avaliada frente Artemia salina e a atividade trombolítica foi determinada in vitro a partir da lise de coágulo de sangue humano. Os testes fitoquímicos indicaram a presença de alcaloides e flavonoides nos três extratos investigados. Saponinas, triterpenos e naftoquinonas foram detectados apenas em C. hololeuca. Essa não demonstrou toxicidade frente Artemia salina (DL50 >1000 ppm, enquanto Z. rhoifolium apresentou DL50 igual a 719,44 ppm e L. alba <250 ppm, o que indica atenção quanto à segurança no uso desta planta medicinal. A atividade trombolítica de L. alba e C. hololeuca foi de 6,43 ±2,08 e 9,64 ±1,83 %, respectivamente, mostrando baixa atividade. Por sua vez, Z. rhoifolium alcançou lise de 24,71 ±10,52 %, indicando promissora atividade (p <0,001. A atividade trombolítica de Z. rhoifolium justifica novos estudos, a fim de investigar os componentes responsáveis pela atividade. Perante a literatura, este é o primeiro relato da avaliação da atividade trombolítica destas espécies vegetais. Os resultados encontrados neste trabalho contribuem para o conhecimento químico-biológico das respectivas espécies.

  12. Atividade inseticida das plantas e aplicações: revisão Insecticidal activities of plants and applications: a review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.C.R. Corrêa

    2011-01-01

    Full Text Available A utilização de agrotóxicos tem contribuído para o aumento da produção agrícola, entretanto, o uso incorreto e indiscriminado durante várias décadas levou à acumulação de resíduos tóxicos em alimentos, contaminação da água e do solo, intoxicação de produtores rurais, seleção de pragas resistentes, entre muitos outros problemas. Ultimamente tem crescido o interesse por substâncias que apresentem menor risco à saúde humana e ao ambiente, além da demanda crescente por produtos alimentícios saudáveis e isentos de resíduos de agrotóxicos. Felizmente são inúmeras as plantas que apresentam atividade inseticida, devendo ser estudadas e introduzidas, quando possível, nas propriedades agrícolas como forma alternativa de controle de pragas. Neste trabalho, é apresentada revisão sobre o uso de plantas com propriedades inseticidas e repelentes, evidenciando o potencial dessa ferramenta no manejo de pragas. Para a inserção definitiva e segura de produtos botânicos no mercado, mais estudos ainda são necessários.The use of pesticides has contributed to the increased agricultural production; however, the incorrect and indiscriminate use over several decades has led to the accumulation of toxic residues in food, contamination of water and soil, poisoning of farmers, selection of resistant pests, besides several other problems. Lately, the interest for substances posing lower risk to the human health and the environment has increased, in addition to the increasing demand for healthy food products free from pesticide residues. Fortunately a large number of plants have insecticidal activity and should be studied and introduced, whenever possible, into farms as an alternative means to control pests. In this study, a review of the use of plants with insecticidal or repellent potential is presented, evidencing the potential of this tool in pest management. For a definitive and safe insertion of botanical products into the market

  13. Sobre o significado das atividades de grupo para usuários de um centro de atenção psicossocial/On the meaning of group activities for users of a Psychosocial Care Center

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisely Gabrieli Avelar Castro

    2017-07-01

    Full Text Available No campo da saúde mental, os Centros de Atenção Psicossocial - CAPS  se destacam por serem um serviço de base territorial com diversas possibilidades de intervenção, dentre as quais destacamos as atividades grupais. Neste estudo, buscou-se compreender o significado das atividades de grupo para os usuários de um CAPS, baseado na perspectiva da Ciência Ocupacional. Realizou-se uma pesquisa qualitativa, utilizando a entrevista aberta com onze usuários do serviço, e observação livre com registro em diário de campo de cada atividade grupal. A análise do conteúdo das entrevistas indicou as atividades de grupo como estratégia importante na assistência em saúde mental, enquanto espaço de expressão e partilha de experiências e sentimentos, favorecimento das relações sociais e da autopercepção que influenciavam em sua saúde. Observou-se também que funcionavam como estratégia terapêutica relevante para o cuidado em saúde mental, pois permitiam satisfação pessoal e preenchiam o tempo dos usuários significativamente, de modo que viabilizou a discussão da possibilidade ocupacional veiculada por meio dos grupos. Nesse sentido, este estudo possibilitou a articulação entre as ações da Terapia Ocupacional, ancoradas na Ciência da Ocupação, impulsionando refletir sobre a fundamentação teórica e outros campos do conhecimento científico na área, sendo um horizonte que pode nortear as práticas dessa profissão, além de incitar a reflexão de modos distintos de compreender as ocupações humanas, nos quais as atividades em grupo podem se constituir como possibilidade ocupacional. In the field of mental health, the Psychosocial Care Centers - CAPS stand out as a territorial base service with several possibilities for intervention, among which we highlight the group activities, so in this study, we seek to understand the meaning of group activities for The users of a CAPS, based on the perspective of Occupational Science

  14. CONTABILIDADE DE CUSTOS COMO FERRAMENTA GERENCIAL APLICADA A ATIVIDADE HOTELEIRA: ESTUDO DE CASO APLICADO NA REGIÃO DAS MISSÕES – RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Adriano Rodrigues

    2014-06-01

    Full Text Available Levando em consideração o aumento contínuo do turismo na região das Missões- RS, a formação do preço de venda na prestação de serviço, tem sido um dos maiores problemas para a rede hoteleira. Este trabalho foi realizado através de estágio supervisionado tendo como premissa básica a importância da contabilidade de custos, juntamente com a contabilidade gerencial para a formação do preço das diárias. A metodologia utilizada para realização do trabalho foi exploratória seguida de um estudo de caso, os dados foram extraídos de três entrevistas face a face com o sócio administrador e gerente, bem como relatórios adquiridos pelo contador. Neste contexto, após a análise e interpretação dos dados, conclui-se que o custo com a mão de obra é um dos fatores de maior significância quanto à geração de custos da empresa, tendo isso como base, a utilização da contabilidade de custos como ferramenta para a tomada de decisão juntamente com o contador são de extrema importância dentro de uma organização, juntos são capazes de a conduzirem de forma a obter os lucros desejados.

  15. Extratos biotransformados de fenólicos de cítricos e atividade anti-inflamatória "in vitro"

    OpenAIRE

    Tais Moala

    2016-01-01

    Resumo: O processo inflamatório é um mecanismo de defesa desenvolvido pelo organismo com o objetivo de combater infecções (originadas por vírus, bactérias ou outros patógenos) e também injúrias (cortes ou queimaduras). Os compostos fenólicos são amplamente distribuídos em muitos produtos derivados de plantas e apresentam uma gama de propriedades benéficas para a saúde humana, como atividade antioxidante e anti-inflamatória. A atividade antioxidante desses compostos está relacionada com a pres...

  16. Avaliação das atividades hipoglicemiante e anti-hiperglicemiante do extrato hidroalcóolico das folhas da Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae em modelos experimentais de hiperglicemia Evaluation of hypoglycemic and antihyperglycemic activities in hydroethanolic extract of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae in experimental models of hyperglycemia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciomar Aparecida Bersani-Amado

    2005-03-01

    Full Text Available As atividades hipoglicemiante e anti-hiperglicemiante do extrato hidroalcóolico obtido das folhas da Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae foram avaliadas em ratos, utilizando-se diferentes modelos experimentais de hiperglicemia: diabetes tipo 1 induzido por aloxana, intolerância à glicose e resistência aguda à insulina induzidas pela dexametasona e resistência crônica à insulina em modelo de obesidade induzida pelo monoglutamato de sódio. O extrato hidroalcóolico da Averrhoa carambola, na dose de 800 mg/Kg de peso corporal, não apresentou atividades hipoglicemiantes e anti-hiperglicemiantes nos modelos de hiperglicemia testadosThe hypoglycemic and antihyperglycemic activities of a hydroethanolic extract prepared from the leaves of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae was evaluated in rats, through the experimental models of hyperglycemia: type 1 alloxan-induced diabetes, glucose intolerance and insulin resistance induced by dexamethasone and the chronic insulin resistance in obesity model induced by sodium monoglutamate. The hydroethanolic Averrhoa carambola extract at a dosage of 800 mg/Kg body weight did not exhibit hypoglycemic and antihyperglycemic activities in the hyperglycemic experimental models tested

  17. ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS SEMILLAS DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora BERG)

    OpenAIRE

    NEUZA JORGE; BRUNA JORGE BERTANHA; DÉBORA MARIA MORENO LUZIA

    2011-01-01

    Múltiples compuestos naturales encontrados en frutas, cereales y vegetales presentan actividad antioxidante. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba ( Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante, y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de...

  18. Formação de nutricionistas: uma discussão a partir da análise e interpretação das significações constituídas pelos discentes nas atividades de estágio curricular

    OpenAIRE

    Machado, Virgínia Campos

    2014-01-01

    A presente tese teve como objetivo discutir a formação de nutricionistas a partir da análise e interpretação das significações que discentes do curso de Nutrição constituíram nas atividades de estágio curricular. Como referencial teórico-metodológico, adotamos o materialismo histórico e dialético (Marx e Engels) e a Psicologia Sócio-histórica (Vigotski e seus seguidores). Essa é a teoria de base que possibilita a construção de teorizações que reconheçam os aspectos subjetivos como constitutiv...

  19. Exercício físico promove efeito antioxidante e restaura a expressão das enzimas óxido nítrico sintases no bulbo ventrolateral rostral de ratos com hipertensão renovascular.

    OpenAIRE

    Souza, Luiz Eduardo de

    2015-01-01

    Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto. O exercício físico tem importante ação no sistema nervoso e órgãos reguladores da pressão arterial. Objetivos: Verificar o efeito do exercício físico sobre a expressão das óxido nítrico sintases (NOSs) no bulbo ventrolateral rostral (RVLM) e estado redox no encéfalo, coração, rins e aorta de ratos com hipertensão re...

  20. Grau de dependência de idosos hospitalizados para realização das atividades básicas da vida diária

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hellen Cristina Sthal

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudio pretende identificar el grado de dependencia de ancianos hospitalizados para la realización de las actividades básicas de la vida diaria. Se trata de un estudio cuantitativo, transversal y descriptivo, desarrollado en la Enfermería para Adultos del sector de Urgencias del Hospital das Clínicas de Botucatu - UNESP. La compilación de los datos ocurrió mediante entrevistas, observación y consulta de los expedientes individuales. El análisis de los datos se hizo con el paquete estadístico SAS for Windows versión 9.2, utilizando regresión logística. La muestra estuvo constituida por 71 sujetos, con edad media de 74,30 años. Se verificó que el 30,99% de los ancianos fueron independientes en la realización de las actividades propuestas; el 22,53%, parcialmente dependientes y el 46,48% totalmente dependientes. El cuidado en gerontología debe concentrarse en el mantenimiento del estado funcional, promover la independencia y preservar la dignidad de los sujetos.

  1. Capacidade antioxidante de hortaliças usualmente consumidas Antioxidant capacity of vegetables commonly consumed

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enayde de Almeida Melo

    2006-09-01

    Full Text Available Como objetivo de avaliar a capacidade antioxidante de 15 hortaliças comercializadas na Cidade do Recife, extratos metanólicos foram testados quanto a atividade antioxidante em sistema modelo beta-caroteno/ácido linoléico e a habilidade de seqüestrar o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH. Todas as hortaliças investigadas exibiram propriedade antioxidante, entretanto a ação foi diferenciada entre os vegetais. Os extratos metanólicos da couve folha, tomate, batata, couve-flor, repolho verde, espinafre e alface crespa, com percentual de inibição superior a 70%, foram os mais eficazes em seqüestrar o radical livre. Os extratos metanólicos da alface lisa, cebola branca e vagem apresentaram ação moderada (60-70% de inibição, enquanto que a cebola roxa, chuchu, pepino e cenoura exibiram a mais fraca capacidade de seqüestrar o radical DPPH. No sistema modelo beta-caroteno/ácido linoléico, os extratos metanólicos do espinafre e couve-folha exibiram a mais elevada atividade antioxidante (superior a 70%. Ação antioxidante moderada (60-70% foi exibida pelos extratos da alface lisa, cebola branca e couve-flor, enquanto que os do chuchu, cenoura, pepino, tomate e vagem, com atividade inferior a 60%, foram considerados com fraca ação antioxidante. As hortaliças testadas podem ser vistas como fontes dietéticas de antioxidantes que podem trazer benefícios à saúde, portanto o seu consumo deve ser estimulado.This study was carried out to determine the antioxidant capacity of 15 vegetables commonly consumed in Recife - PE, Brazil. Methanol extracts were screened for their antioxidant activity using two tests: DPPH free radical scavenging and beta-carotene/linoléico acid assay. All vegetables showed antioxidant properties however the action was differentiated among the kinds of vegetables. The methanol extracts of collard greens, tomatoes, potatoes, cauliflowers, green cabbage, spinach and lettuce "crespa" had the

  2. ANTIOXIDANTES: MICRONUTRIENTES EN LUCHA POR LA SALUD

    OpenAIRE

    Zamora S, Juan Diego

    2007-01-01

    Los antioxidantes son sustancias químicas que se caracterizan por impedir o retrasar la oxidación de diversas sustancias principalmente de los ácidos grasos cuyas reacciones se producen tanto en los alimentos como en el organismo humano, en el cual puede provocar alteraciones fisiológicas importantes desencadenantes de diversas enfermedades. Otra de las funciones de los antioxidantes es facilitar el uso fisiológico del oxígeno por parte de las mitocondrias celulares, ayudando a reducir los ef...

  3. SERUM ACTIVITIES OF ASPARTATE AMINOTRANSFERASE, CREATINE KINASE AND LACTATE DEHYDROGENASE IN HORSES WITH COLIC ATIVIDADE SÉRICA DAS ENZIMAS ASPARTATO AMINOTRANSFERASE, CREATINA QUINASE E LACTATO DESIDROGENASE EM EQÜINOS COM CÓLICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aureo Evangelista Santana

    2008-12-01

    Full Text Available Seventy equines distributed in two experimental groups were used, G1 (20 healthy equines, and G2 (50 equines with colic. Blood samples were obtained by jugular vein puncture in ten different moments. The variables aspartate aminotransferase (AST, creatine kinase (CK, and lactate dehydrogenase (LDH were determined by spectrophotometric assay using specific reagents. The average values presented by the animals of the G2 for variables CK, AST, and LDH were higher (P<0.05 than the values presented by the animals of the G1 in all the evaluation moments. The results showed for G2 animals suggest the existence of acute muscle injury. The muscle injuries in equines with colic were attributed to the tissue hypoperfusion, and the muscular damage.

    KEY WORDS: Acute abdomen, horses, muscles enzyme. De setenta eqüinos, distribuídos em dois grupos experimentais – G1 (vinte eqüinos hígidos e G2 (cinqüenta eqüinos com cólica –, colheram-se amostras de sangue em dez diferentes momentos, mediante punção da jugular, para a determinação da atividade sérica das enzimas aspartato aminotransferase (AST, creatina quinase (CK e lactato desidrogenase (LDH. Os valores médios apresentados pelos animais do G2, para as variáveis CK, AST e LDH, foram superiores (P<0,05 aos valores médios apresentados pelos animais do G1 em todos os momentos de avaliação. Os resultados apresentados pelos animais com cólica (G2 sugerem a existência de lesão muscular aguda, porém com tendência a cura, e foram atribuídos a hipoperfusão tecidual e a traumas musculares. A análise seriada das enzimas CK, AST e LDH auxilia tanto no diagnóstico de lesões musculares em eqüinos com cólica como no acompanhamento da evolução do processo de cura.

    PALAVRAS-CHAVES: Abdômen agudo, cavalos, enzimas musculares.

  4. Avaliação das características do líquido ruminal, hemogasometria, atividade pedométrica e diagnóstico de laminite subclínica em vacas leiteiras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirian Rodrigues

    2013-12-01

    Full Text Available Este estudo objetivou avaliar as características do líquido ruminal, hemogasometria, atividade pedométrica e ocorrência laminite subclínica, por meio da presença de enfermidades podais secundárias, em vacas leiteiras de alta produção, provenientes de um rebanho comercial. Foram avaliadas 200 vacas holandesas, oriundas da mesma propriedade, localizada na região de Araçatuba, SP, divididas em quatro grupos, sendo estes estabelecidos a partir da produtividade diária. Inicialmente procedeu-se o exame clínico dos animais, seguido da colheita de amostras do líquido ruminal, por meio de sondagem esofágica, sendo este avaliado quanto ao pH, cor, odor, consistência, sedimentação, flutuação e prova de redução pelo azul de metileno. Também foram colhidas amostras de sangue venoso para hemogasometria, além da coleta dos dados da pedometria (número de passos e produção de leite diária das vacas. Os dados obtidos foram tabulados e submetidos à análise de correlação. Nenhum animal avaliado apresentou alterações no pH ruminal, bem como não foram encontrados distúrbios do desequilíbrio ácido básico, pois os valores de pH sanguíneo, PCO2, TCO2, HCO3- e EB estavam dentro da normalidade, durante a análise hemogasométrica. A pedometria foi efetiva como método de triagem para as vacas acometidas de afecções podais, pois se observou a redução no número de passos devido à dor, correlacionada a menor produção leiteira. Contudo, a identificação destas afecções, somente foi possível mediante exame clínico específico dos dígitos. A ocorrência das afecções podais em 49,5% do rebanho deveu-se aos fatores de riscos presentes na propriedade, como o concreto abrasivo e instalações inadequadas, associados também a possível ocorrência de acidose ruminal subaguda, não diagnosticada pela metodologia utilizada. A correlação entre os valores do pH ruminal, pedometria e hemogasometria se mostrou eficiente para o

  5. Development and antioxidant capacity of sapota pulp Jelly (Quararibea cordata Vischer Desenvolvimento e capacidade antioxidante de geleia da polpa de sapota (Quararibea cordata Vischer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vania Silva Carvalho

    2012-06-01

    aos teores de umidade, cinzas, lipídeos, proteínas, carboidratos, fibras alimentares, pectina, pH, acidez total, açúcares, ácidos orgânicos, carotenóides, além de compostos fenólicos e capacidade antioxidante. O produto final atendeu às normas exigidas pela legislação brasileira, sendo 32.68% de umidade e 61.06 °Brix. Também, em conformidade com a normas legais atribuídas a esse produto, a geleia da polpa de sapota pode ser considerada um alimento rico em fibras, já que apresentou teor acima de 5%. A geleia apresentou maiores teores de compostos fenólicos totais (102 mg GAE.100-1, em relação à fruta in natura (21 mg GAE.100 g-1. Houve a identificação na capacidade antioxidante na geleia de 9.05% de descoloração do radical DPPH, conferindo ao produto final propriedades antioxidantes. Foram analisadas ainda as características microbiológicas do produto onde não foi observada a presença de coliformes termotolerantes, bolores e leveduras. A sapota pode ser considerada matéria-prima efetiva no preparo de geleia e esta apresentou atividade antioxidante e fonte de fibras.

  6. Planejamento das atividades de auditoria interna nas universidades federais brasileiras: apresentação do embasamento normativo = Planning of the internal audit activities in Brazilian federal universities: presentation of the normative bases

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    Orion Augusto Platt Neto

    2008-07-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um enfoque normativo sobre o planejamento anual que deve serrealizado nas unidades de auditoria interna, componentes da estrutura administrativadas universidades federais brasileiras. Deste modo, o objetivo do artigo é apresentar asnormas relativas à elaboração e ao acompanhamento da execução do plano anual deatividades de auditoria interna, que devem ser seguidas pelas universidades federais.Trata-se de umapesquisa aplicada, de natureza qualitativa e de caráter exploratório. O âmbito da pesquisaé restrito às instituições dedicadas ao ensino superior, componentes da administraçãoindireta na esfera federal brasileira. Foi utilizada a análise documental da legislação brasileira sobre controle e auditoria interna na administração pública. A pesquisa queembasou o artigo justifica-se, entre outros motivos, como contribuição à literatura daárea, que sofre escassez quanto às referências direcionadas para a auditoria interna nasuniversidades. Como resultados, foram apresentadas as bases normativas mais recentesque regulam as o planejamento das atividades de auditoria interna nas universidadesfederais, bem como a elaboração do Plano Anual de Atividades da Auditoria Interna (PAINT.As ações de auditoria interna nas universidades federais têm sua base normativa derivadada Constituição Federal de 1988, que, nos artigos 70 e 74, trata do sistema de controleinterno do Poder Executivo Federal. A partir disso, o Decreto Presidencial nº 3.591/00definiu atribuições à Controladoria-Geral da União (CGU e à Secretaria Federal de Controle Interno (SFC para a edição de instruções normativas sobre controle e auditoria interna.This paper presents a normative approach about the annual planning that must becarried through by internal audit units that compose the administrative structure of theBrazilian federal universities. This way, the objective of the paper is to present thespecific rules related to the

  7. Estudo da Atividade Antimicrobiana das Folhas de Jatrophacurcas L. frente ao Staphylococcus aureus e Escherichia coli/ Study of Antimicrobial Activity of Leave of Jatropha curcas L. against Staphylococcus aureus and Escherichia coli

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    Amanda Venturini Arantes

    2013-06-01

    Full Text Available Objetivos: O presente estudo investigou a atividade antimicrobiana do extrato obtido das folhas de Jatropha curcas L., frente às bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas de pacientes de um Hospital Escola do sul de Minas Gerais. Metodologia: Foi realizado o teste da Microdiluição em placas de 96 poços. Colocou-se 50µl de Ágar Mueller Hinton em todos os poços, seguidos de 50µl do extrato da planta em diferentes concentrações (25 a 200 mg/mL nas colunas apropriadas e em seguida, 10µl de cada cepa bacteriana na concentração de 0,5 de McFarland em solução salina estéril. Seguiu-se a incubação em estufa de 35ºC por 24h. Posteriormente, realizou-se a revelação pela adição de 20 µL de Cloreto de Trifenil Tetrezólico e análise dos resultados pela coloração. Em cada placa foi realizado um controle positivo e negativo. Resultados: Houve efeito inibitório do crescimento microbiano de S. aureus e E. coli perante extratos de Jatropha Curcas L. nas concentrações de 50mg a 200mg. Apenas na concentração de 25mg não houve efeito inibitório diante de E. coli e S. aureus. Conclusão: O extrato bruto de Jatropha curcas L. apresentou atividade inibitória do crescimento de colônias de Staphylococcus aureus e Escherichia coli isoladas de pacientes de um hospital escola do sul de Minas Gerais, nas concentrações 50, 75, 100, 125, 150, 175 e 200mg/ml. Objectives: This study investigated the antimicrobial activity of the extract obtained from the leaves of Jatropha curcas L., on the bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli isolated from patients at a university hospital in southern Minas Gerais. Methodology: The microdilution test was made in plates of 96 wells. An amount of 50mL of Mueller Hinton agar was placed into each well, followed by 50mL of plant extract in different concentrations (25-200 mg / ml in the appropriate columns, and then 10ml of each bacterial strain at a concentration of 0.5 Mc

  8. Capacidade antioxidante e qualidade pós-colheita de abacate 'Fuerte'

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    Rogério Lopes Vieites

    2012-06-01

    Full Text Available A capacidade antioxidante e a qualidade pós-colheita do abacate 'Fuerte' foram avaliadas. Os frutos foram mantidos sob temperatura ambiente (24 ± 1 ºC e sob refrigeração em 10 ± 1 ºC e 90±5% UR e avaliados durante 15 dias. Determinaram-se a perda de massa e a taxa respiratória. As características físico-químicas avaliadas foram acidez total titulável (AT, sólidos solúveis (SS, ratio, pH, firmeza, atividade da enzima polifenoloxidase (PPO, cor (L, a* e b*, fenólicos totais e atividade antioxidante (AA por DPPH·. Nas duas condições de armazenamento, o pico respiratório ocorreu no 9º dia.Os frutos mantidos sob temperatura refrigerada apresentaram menor perda de massa e maior firmeza em relação àqueles em temperatura ambiente. O comportamento respiratório refletiu na redução dos valores de AT e no conteúdo de SS que diminuíram a partir do pico de respiração. Os valores de pH aumentaram como consequência da diminuição da AT. Os valores de luminosidade mantiveram-se elevados, observando-se diminuição do componente de cor verde na polpa com o armazenamento. A atividade da PPO diminuiu com o armazenamento. Os valores de AA variaram de 17,6 a 68,7%. O conteúdo de fenólicos totais diminuiu após o pico respiratório, e valores crescentes de AA foram observados mesmo após o 9º dia.

  9. Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation Ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L. e orégano (Origanum vulgare L. em óleo de soja submetido à termoxidação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.F. ALMEIDA-DORIA

    2000-08-01

    Full Text Available Four experiments were conducted to measure the antioxidant activity of ethanol extracts of rosemary and oregano compared with synthetic antioxidants such as TBHQ and BHA/BHT. The antioxidant activity was determined and results differed from those of the Oven test at 63º C. Peroxide values and absorptivities at 232 nm of soybean oil under Oven test were lower in treatments with 25, 50, 75, 100 and 200 mg.Kg-1 TBHQ than in treatments with 1000 mg.Kg-1 oregano extract (O, 500 mg.Kg-1 rosemary extract (R and their mixture R+O. All the treatments were effective in controlling the thermal oxidation of oils; the natural extracts were as effective as BHA+BHT and less effective than TBHQ. The natural extracts were mixed with 25, 50, 75 and 100 mg.Kg-1 TBHQ and then added to the oil. No improvement in antioxidative properties was observed. The best antioxidant concentration could be determined from polynomial regression and quadratic equation from the experimental data.Foram realizados quatro ensaios para verificação da atividade antioxidante de extratos etanólicos de alecrim (A e orégano (O comparados com os antioxidantes sintéticos TBHQ e BHA+BHT. Os resultados de atividade antioxidante do teste usando sistema modelo diferiram das respostas do teste acelerado em estufa. Nos ensaios em estufa os valores de peróxido e absortividade em 232nm dos óleos de soja, adicionados de 25, 50, 75, 100 e 200mg TBHQ. Kg-1, foram menores do que os dos óleos adicionados dos extratos de orégano (O (1000mg.Kg-1, de alecrim (A (500mg.Kg-1 ou da mistura deles (A + O. Todos os tratamentos retardaram a oxidação do óleo, entretanto os extratos naturais não atingiram a eficiência do TBHQ, mas foram tão efetivos quanto a mistura BHA+BHT. A adição dos extratos naturais a doses reduzidas de TBHQ não melhorou a eficiência em retardar a oxidação.

  10. Relatório das atividades de campo do Projeto de Salvamento Arqueológico do Centro Histórico de Pelotas-RS/Brasil (período 2006-2007

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Vergara Cerqueira

    2012-09-01

    Full Text Available O Projeto de Salvamento Arqueológico do Centro Histórico de Pelotas-Rs/Brasil  consiste em uma pesquisa de arqueologia histórica em meio urbano que realiza atividades de levantamento e preservação de sítios arqueológicos desde o ano de 2002. Inicialmente, o projeto foi desenvolvido para atender as demandas do Programa  Monumenta  (o qual prevê a restauração da Praça Cel. Pedro Osório e dos mais imponentes prédios de seu entorno e atuou nos projetos de restauração dos casarões 8 (sítio PSGPe-1, escavado em 2002 e 2 (Sítio PSGPe-2, escavado em 2003. Atualmente, o projeto atende a todas as obras de impactação em prédios históricos e sítios arqueológicos da área urbana pelotense, bem como do patrimônio histórico das áreas periféricas. A responsabilidade  técnica pelo trabalho, junto ao  Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN  -  registrado sob número de processo 01512.000006/2005  –  92  -  é do  Laboratório de Ensino e Pesquisa em Antropologia e Arqueologia da Universidade Federal de Pelotas (LEPAARQ  –  UFPEL,  coordenado pelo  Arqueólogo Dr. Fábio Vergara Cerqueira (CERQUEIRA  et  al., 2004a; CERQUEIRA e LOUREIRO, 2004b. PALAVRAS-CHAVE:  Arqueologia histórica  –  Salvamento Arqueológico  – Pelotas oitocentista

  11. Estudo multicasos sobre atividades inovativas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Regina Hierro Parolin

    2013-09-01

    Full Text Available Em estudos sobre competitividade argumenta-se que as empresas necessitam de estratégias baseadas em inovações e de capacidades internas em constantes e intensas transformações, não somente nos padrões tecnológicos, mas também no encadeamento do processo de gestão das atividades inovativas, como processos dinâmicos, não lineares e diversificados, em função de múltiplos fatores dos ambientes interno e externo. Para contribuir com essas discussões, neste artigo apresenta-se um estudo multicasos em quatro indústrias de médio e grande portes, de segmentos, densidades tecnológicas e históricos com inovações diferentes entre si. Como principais resultados, salientam-se o encadeamento das atividades inovativas como parte de uma estratégia organizacional para obter resultados com inovação e a afluência de todas as pessoas, e não somente as alocadas em pesquisa e desenvolvimento, para o cumprimento dessa estratégia.

  12. Actividad antioxidante de extractos de diez basidiomicetos comestibles en Guatemala

    OpenAIRE

    Karen Belloso; Ivonne González; Rebeca Suárez; Armando Cáceres

    2015-01-01

    Los antioxidantes son esenciales en el cuerpo humano para prevenir el daño oxidativo. Estas substancias pueden obtenerse de diversas fuentes como frutas, plantas y hongos. En Guatemala, diversas especies de hongos comestibles son comercializadas y consumidas, sin embargo su actividad antioxidante no ha sido documentada en el país. El objetivo de este estudio fue determinar la actividad antioxidante de extractos acuosos y etanólicos obtenidos de diez especies de basidiomicetos comestibles (Aga...

  13. Estado oxidante e antioxidante de crianças com bronquiolite aguda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rusen Dundaroz

    2013-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: O estresse oxidativo demonstrou contribuir para a patogênese de doenças pulmonares inflamatórias agudas e crônicas. Nosso objetivo foi avaliar o estado oxidante/antioxidante de crianças com bronquiolite aguda por meio de mensuração da capacidade antioxidante total do plasma, estado oxidante total e índice de estresse oxidativo. MÉTODOS: As crianças com bronquiolite aguda encaminhadas para o Departamento de Emergência Pediátrica do hospital universitário entre janeiro e abril 2012 foram comparadas a controles saudáveis de mesma idade. Os pacientes com bronquiolite aguda tiveram essa doença classificada como leve e moderada. O estado oxidante e antioxidante foi avaliado pela mensuração da capacidade antioxidante total do plasma, estado oxidante total e índice de estresse oxidativo. RESULTADOS: Foram incluídas 31 crianças com bronquiolite aguda com idade de três meses a dois anos e 37 crianças saudáveis. O estado oxidante total (EOT foi maior em pacientes com bronquiolite aguda do que no grupo de controle (5,16±1,99 µmol H2O2 em comparação a 3,78±1,78 µmol H2O2 [p = 0,004]. A capacidade antioxidante total (CAT foi significativamente menor em crianças com bronquiolite que no grupo de controle (2,51±0,37 µmol Trolox equivalente/L em comparação a 2,75±0,39 µmol Trolox Eqv/L (p = 0,013. Os pacientes com bronquiolite moderada apresentaram níveis de EOT mais elevados que os com bronquiolite leve e os do grupo de controle (p = 0,03, p < 0,001. Os pacientes com bronquiolite moderada apresentaram níveis de IEO mais elevados que os do grupo de controle (p = 0,015. O nível de saturação de oxigênio de pacientes com bronquiolite foi inversamente correlacionado ao nível de EOT (r = -0,476, p < 0,05. CONCLUSÃO: O equilíbrio entre os sistemas oxidante e antioxidante é interrompido em crianças com bronquiolite moderada, indicando que o fator de estresse poderá ter um papel na patogênese da doença.

  14. Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters

    OpenAIRE

    Emilia Yasuko Ishimoto

    2008-01-01

    Introdução: Recentes pesquisas têm indicado o enorme potencial de certas substâncias alimentares, como polifenóis antioxidantes e fibras na redução de riscos de doenças crônicas. O bagaço de uva, subproduto do processamento de vinhos e sucos, representa uma ótima fonte de fibras e antioxidantes naturais de baixo custo. Objetivo: Avaliar o potencial hipolipemiante, antioxidante e sensorial de subprodutos do processamento do vinho e do suco. Métodos: Para avaliar a capacidade antioxidante in vi...

  15. Atividade antimicrobiana e sinérgica das frações das folhas de Schinopsis brasiliensis Engl. frente a clones multirresistentes de Staphylococcus aureus Antimicrobial and synergic activity of fractions from the leaves of Schinopsis brasiliensis Engl. against Staphylococcus aureus multiresistant clones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.M. Saraiva

    2013-01-01

    Full Text Available No presente estudo objetivou-se avaliar a atividade antimicrobiana e sinérgica de 4 frações das folhas de Schinopsis brasiliensis Engl (F1', F2', F1" e F2" frente às cepas Staphylococcus aureus MRSA multirresistentes. Os métodos utilizados foram poços de difusão em ágar, concentração mínima inibitória (CMI - diluição em ágar, e bioautografia. Nos resultados bioautográficos observou-se três halos de inibição relacionados, no mínimo, à quatro constituintes ativos; sendo dois deles isolados das folhas (galato de metila e ácido gálico. A F2" (200∝g/mL apresentou halos de inibição de 16 e 19mm frente as cepas de S. aureus multirresistente e Klebsiella pneumoniae, e CMI 100∝g/mL, respectivamente. Quanto as análises das associações das frações F1" ou F2" (25 e 50∝g/mL com a tetraciclina e oxacilina, mostraram ações aditiva e sinérgica para a F2" (50∝g/mL, embora não suficiente para que a CMI atingisse valores inferiores a 2 e 4∝g/mL, necessário para serem classificadas como cepas sensíveis a oxacilina e tetraciclina, respectivamente. "Assim, conclui-se que a F2" das folhas de S. brasiliensis apresentou potencial antimicrobiano frente às cepas de S. aureus MRSA multirresistentes e que as associações das frações com os antibióticos testados não apresentaram benefícios não justificando o uso concomitante.The aim of this study was to evaluate the antimicrobial and synergic activity of 4 leaf fractions of Schinopsis brasiliensis Engl (F1', F2', F1" and F2" against multidrug-resistant Staphylococcus aureus strains. The used methods were agar well diffusion, minimum inhibitory concentration (MIC - agar dilution, and bioautography. The bioautographic results showed three inhibition zones that corresponded to at least four active compounds, two of which (methyl gallate and gallic acid have already been isolated from leaves. The F2" (200∝g/mL fraction showed inhibition zones of 16 mm and 19 mm against S

  16. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante em frutos de tomateiros mutantes fotomorfogenéticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago Dias

    2015-05-01

    Full Text Available Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estresse oxidativo. Os compostos fenólicos são sintetizados pela via dos fenilpropanoides, cuja enzima chave, fenilalanina amônia liase, é influenciada pela luz e ação de fotorreceptores, como o fitocromo. O objetivo do presente trabalho é avaliar a concentração de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de frutos de microtomateiro selvagem, cultivar "Micro-Tom" (MT, e seus mutantes fotomorfogenéticos high pigment 1 (hp1, super-responsivo a eventos mediados por luz e aurea (au, deficiente quantitativo em fitocromos. Vinte frutos maduros de cada genótipo (MT, hp1 e au foram utilizados para as análises, realizadas em triplicata. Para quantificação dos compostos fenólicos totais, foi utilizado o método de Folin-Ciocalteu e a capacidade antioxidante foi realizada pelos métodos Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP e 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH. Os frutos do mutante hp1 apresentaram maiores conteúdos de compostos fenólicos totais e também maior capacidade antioxidante em relação à cultivar selvagem ("MT" e ao mutante au, o qual não diferiu significativamente da cultivar "MT".

  17. Empleo de aceites esenciales como antioxidantes naturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zydgalo, J. A.

    1995-10-01

    Full Text Available The aims of this study were to determine and compare the antioxidant effect of essential oils from Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globules, Tagetes minuta, Satureja parvifolia and Lippia polystachya in soybean oil. The concentrations of volatile oils in soybean oil were 0.1% and 0.02%. The antioxidant activity was measured by peroxide values. Thymus vulgaris and L. nobilis essential oils exhibited a significant antioxidant activity, followed by F. vulgare and E. globules in a decreasing order. Tagetes minuta, S. parvifolia and L. polystachya had not effect, and their contribution to the stability of soybean oil was negligible.

    Los objetivos de este estudio fueron determinar y comparar el efecto antioxidante de los aceites esenciales de Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globulus, Tagetes minuta, Satureja parvifolia y Lippia polystachya en el aceite de soja. Las concentraciones de las esencias en el aceite de soja fueron 0.1% y 0.02%. La actividad antioxidante fue medida por los valores de peróxido. Los aceites esenciales de T. vulgaris y L nobilis exhibieron una significativa acción antioxidante seguidos, en orden decreciente, por F. vulgare y E. globulus. Las esencias de T. minuta, S. parvifolia y L polystachya no mostraron efecto antioxidante y su contribución a la estabilidad oxidativa del aceite de soja fue despreciable.

  18. Capacidade antioxidante e triagem farmacológica de extratos brutos de folhas de Byrsonima crassifolia e de Inga edulis Antioxidant capacity and pharmacologic screening of crude extracts of Byrsonima crassifolia and Inga edulis leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darly R. Pompeu

    2012-03-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito de duas espécies amazônicas em doenças relacionadas aos processos de oxidação, determinou-se a capacidade antioxidante (método Oxygen Radical Absorbance Capacity, o teor de polifenóis totais (método Folin-Ciocalteu - PT, bem como os efeitos farmacológicos in vitro (efeito antiproliferativo e in vivo (antinociceptivo, antiinflamatório, antiulcerogênico dos extratos hidroalcoólicos (65:35; v/v; etanol:água das folhas de Byrsonima crassifolia (BC e Inga edulis (IE. Os extratos de BC e IE apresentaram elevada capacidade antioxidante (1.422 e 694 µmol de Trolox Equivalente g-1 de folha seca - FS, respectivamente e um valor relativamente alto de PT (35,93 e 24,50 mg Equivalente ácido gálico g-1 FS, respectivamente. Essa atividade antioxidante não teve relação direta com o teor de compostos fenólicos dos extratos, sugerindo a contribuição de outros grupos químicos nessa atividade. Em cultura de células tumorais humanas (nove linhagens, os extratos não apresentaram atividade antiproliferativa significante, com efeito citotóxico somente na concentração mais elevada. Em modelo de nocicepção induzida pelo calor (placa quente, o extrato de IE apresentou efeito antinociceptivo (P In order to evaluate the effect of two Amazonian species on chronic diseases linked with the oxidative processes, we performed antioxidant capacity analyses (Oxygen Radical Absorbance Capacity - ORAC and Folin-Ciocalteu - PT assays and pharmacological effects in vitro (antiproliferative effect and in vivo (antinociceptive, antiinflammatory, antiulcerogenic effects for ethanolic extracts (65:35; v/v; ethanol:water from Byrsonima crassifolia (BC and Inga edulis (IE leaves. Both BC and IE extracts showed high ORAC values (1,422 and 694 mmol of Trolox equivalent/g of dry leaf, respectively and high PT contents (35.93 and 24.50 mg gallic acid equivalent g-1 dry leaf, respectively. The ORAC values had no correlation with PT

  19. Atividades linguageiras e atividades de trabalho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cecília Pérez de Souza-e-Silva

    2005-07-01

    Full Text Available

    Pensar a linguagem em cenários profissionais, aqui compreendida como a linguagem no trabalho, apresenta algumas especificidades. Apresentá-las e discuti-las constitui o objetivo desde artigo, no qual a lingüística dialoga com pesquisas desenvolvidas pelo grupo Langage & Travail e com a ergonomia da atividade, disciplina que tem por objetivo de estudo a relação homem/trabalho. Enquanto na era industrial, sob a influência do taylorismo, a fala e o trabalho eram considerados atividades antagônicas, na sociedade contemporânea, em decorrência da informatização e da automação da produção industrial e dos serviços, a competência para se comunicar passou a ser valorizada, avaliada e remunerada. Tal mudança deu origem a diferentes tipos de relação entre atividade linguageira e atividade de trabalho e a uma proliferação de textos escritos, cuja proximação cada vez maior com o oral tem gerado investimentos sociais e identitários diferentes. Ao mesmo tempo em que vêm sendo valorizada, as atividades linguageiras têm sido vistas como nova forma de dominar os assalariados por meio de novos modelos produtivos. Qualquer que seja a interpretação, a parte a elas atribuída nas organizações encontra-se transformada. De interdita, desconsiderada, a palavra se encontra reabilitada, convocada.

  20. Propriedades antioxidantes em subproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.: efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos Antioxidant properties in cashew apple byproduct (Anacardium occidentale L.: effect on lipoperoxidation and on the polyunsaturated fatty acids profile in rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Regina Bolelli Broinizi

    2008-12-01

    Full Text Available O caju (Anacardium occidentale L. apresenta substâncias fenólicas, as quais são atribuídas propriedades antioxidantes. Sendo assim, o presente trabalho objetivou verificar a capacidade antioxidante em subproduto, ou seja, no bagaço do pedúnculo do caju. O potencial antioxidante do extrato hidroalcoólico (EHAlc do bagaço do pedúnculo de caju foi avaliado em sistema de varredura do radical 2,2'-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH• e em ensaio in vivo. No sistema DPPH, o extrato demonstrou atividade antioxidante de cerca de 95% em sua maior concentração (1000 µg/mL. Para o estudo in vivo, foram utilizados ratos Wistar administrando oralmente EHAlc (200 e 400 mg/kg de peso corpóreo por 30 dias e analisados os tecidos plasmático, hepático e cerebral. Não houve alterações na peroxidação lipídica no plasma e no fígado dos animais tratados comparados ao grupo controle. Contudo, foi observada redução da lipoperoxidação no cérebro dos grupos tratados. Além do mais, neste tecido, os animais tratados apresentaram maior quantidade de ácidos graxos poliinsaturados (AGPI, destacando-se o ácido docosahexaenóico (DHA. Estes resultados indicam que o EHAlc contém antioxidantes naturais efetivos e que podem contribuir na redução da lipoperoxidação e preservação dos AGPICL no tecido cerebral de ratos, dando indícios da capacidade antioxidante do bagaço do pedúnculo de caju CCP-76.The cashew apple (Anacardium occidentale L. contains phenolic compounds usually related with antioxidant properties. Then, the aim of this study was to investigate its antioxidant capacity. The antioxidant capacity of the hydroalcoholic extract of the cashew apple pulp (EHAlc. was assessed for the scavenging of the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH by in vitro method and by an in vivo essay. For this essay a 30-day oral (gavage, EHAlc. 200 and 400 mg/kg study was conducted in Wistar male rats, evaluating hepatic, plasma and brain tissues. In

  1. Epidemiologia das atividades físicas praticadas no tempo de lazer por adultos do Sul do Brasil Epidemiology of leisure-time physical activities among adults from Southern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel C. Dumith

    2009-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever os tipos de atividades físicas de lazer praticadas, bem como analisar o perfil de seus praticantes. MÉTODOS: Pesquisa transversal de base-populacional com indivíduos de 20 anos ou mais, residentes na cidade de Pelotas, RS. O desfecho foi o tipo de atividade física de lazer praticada na semana anterior à entrevista. A associação bruta e ajustada com características demográficas, socioeconômicas e com o índice de massa corporal foi feita mediante testes qui-quadrado e regressão de Poisson, respectivamente. RESULTADOS: Ao todo, foram entrevistados 3.136 indivíduos, dos quais 1.239 (40% relataram praticar alguma atividade física de lazer, constituindo-se no denominador deste estudo. A grande maioria (91% relatou praticar apenas uma atividade física. A modalidade mais praticada foi a caminhada, referida por 57% daqueles que estão engajados em alguma atividade. A seguir, as modalidades mais frequentes foram: futebol (14%, bicicleta (13%, musculação (8% e ginástica (6%. A frequência semanal teve mediana de 3 dias, enquanto a mediana da duração diária foi de 60 minutos. Mais da metade (56% referiu que faz atividade física numa intensidade moderada ou vigorosa. No entanto, apenas 30% atingiram a recomendação proposta para adultos e idosos. Quando considerado o tempo de prática, 53% praticam atividade física há mais de seis meses. O motivo mais comum foi por razões de saúde. CONCLUSÕES: Menos da metade da população investigada pratica alguma atividade física no lazer. A modalidade mais comum para todos os grupos examinados foi caminhada. Diferenças no perfil demográfico e socioeconômico foram observadas conforme o tipo de atividade física.OBJECTIVES: To describe types of leisure-time physical activities and to analyze the profile of their practitioners. METHODS: Cross-sectional population-based survey comprising individuals aged 20 years or over, resident in Pelotas, Brazil. The outcome was the

  2. Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre Physical and chemical characterization of fruit pulps from Amazonia and their correlation to free radical scavenger activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele André Baptista Canuto

    2010-12-01

    Full Text Available Características físico-químicas (cor, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, conteúdo de lipídios e umidade e níveis de compostos bioativos (ácido ascórbico, fenólicos totais foram determinados em quinze amostras de polpas de frutos procedentes da região Amazônica (abiu, acerola, açaí, araçá-boi, bacaba, bacuri, buriti, cajá, cajarana, caju, cupuaçu, graviola, murici, noni e tamarindo. A atividade de radicais livres foi avaliada pelo método de ABTS. Algumas polpas apresentaram alta potencialidade antioxidante, associada com a atividade antirradicais livres obtida e os conteúdos dos componentes bioativos como compostos fenólicos e ácido ascórbico, destacando-se acerola e acaí. O conteúdo total de compostos fenólicos foi correlacionado à capacidade antioxidante das polpas.Physical and chemical characteristics (color, pH, titratable acidity, total soluble solids, lipid content, moisture and levels of bioactive compounds (ascorbic acid, total phenolics were determined in fifteen samples of fruit pulps from Amazonia (abiu, acerola, açaí, araça-boi, bacaba, bacuri, buriti, cajá, cajarana, caju, cupuaçu, graviola, murici, noni e tamarindo. The free radical scavenger activity was evaluated by the ABTS assay. Some pulps presented high antioxidant potential, associated with the free radical scavenger activity measured and the content of bioactive components, such as phenolic compounds and ascorbic acid, especialy in acerola and açaí. The total phenolic content was correlated to antioxidant capacity of pulps.

  3. Contribuicao da atividade vagal em parametros eletrofisiologicos supraventriculares de atletas

    OpenAIRE

    Ricardo José Stein

    1997-01-01

    Fundamento: Atletas praticantes de atividades aeróbias apresentam maior freqüência de alterações na condução aírioventricular (AV). Pouco se conhece, porém, a respeito das modificações que ocorrem no sistema excitocondutor em indivíduos treinados aerobicamente com eletrocardiograma de repouso normal. Objetivo; Estudar a associação entre o automatismo sino-atrial e a condução AV com a atividade vagai em atletas praticantes de atividades aeróbias e em sedentários normais. Delineamento: Estudo t...

  4. Atividade de fosfatases em gramíneas forrageiras em resposta à disponibilidade de fósforo no solo e à altura de corte das plantas Phosphatase activity in forage grasses as influenced by soil phosphorus availability and plant cutting height

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flancer Novais Nunes

    2008-10-01

    Full Text Available A eficiência de utilização de um nutriente, expressa pela relação entre a biomassa produzida e a quantidade absorvida, é uma importante característica adaptativa das plantas, particularmente daquelas cultivadas em solos com baixa disponibilidade desse nutriente. Maior eficiência de utilização de P (EUP é conferida pela maior taxa de remobilização de P, que consiste na translocação desse nutriente para regiões de maior demanda metabólica na planta. Maiores taxas de remobilização têm sido associadas a maiores atividades das enzimas: fosfatase ácida (APase e ribonuclease (RNase. Neste trabalho, avaliou-se a atividade dessas enzimas em plantas de Brachiaria decumbens, pouco exigente, e de Panicum maximum cv. Tanzânia, mais exigente em P, cultivadas em solos que receberam diferentes doses desse nutriente e submetidas a diferentes alturas de corte. O ensaio foi realizado em casa de vegetação, utilizando amostra do horizonte B de um Latossolo Vermelho-Amarelo argiloso. Os tratamentos resultaram da combinação fatorial das duas gramíneas, das doses de 100, 200 e 500 mg dm-3 de P e das três alturas de corte: sem corte e corte a 15 e 30 cm a partir da superfície do solo para Brachiaria; e sem corte e corte a 20 e 40 cm para Panicum. As unidades experimentais consistiram de vasos com 10 dm³ de solo, com 10 plantas. Os resultados indicaram que não houve diferença significativa na produção de biomassa das duas gramíneas, mas a adição de P propiciou maior produção e maior teor desse nutriente na parte aérea de ambas. As plantas submetidas a cortes mais severos apresentaram menor produção e maiores teores de P na parte aérea. Ocorreu efeito negativo das doses de P na atividade da APase e da RNase nas duas forrageiras. As plantas cultivadas com a menor dose de P apresentaram maior atividade dessas enzimas e maior EUP. A atividade de ambas as fosfatases decresceu com a idade das plantas. No tratamento com o corte mais

  5. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Bernal Gómez

    2003-12-01

    Full Text Available Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con el objetivo de verificar la eficacia del uso de antioxidantes naturales provenientes del orégano y del romero en la protección contra el deterioro oxidativo de la fracción lipídica de las yemas de los huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (PUFA É-3. El grado de oxidación lipídica fue determinado a través de la prueba TBARS (substancias reactivas con ácido tiobarbitúrico. Según los resultados obtenidos, fue verificada diferencia significativa en la reducción del grado de oxidación lipídica de las yemas de huevo en todos los tratamientos con antioxidantes, cuando se compara con el control. Por lo tanto, los extratos de los condimentos, romero y orégano, pueden ser utilizados satisfactoriamente para obtener huevos enriquecidos con PUFA É-3, mejorando la estabilidad lipídica.Foram alimentadas 192 galinhas poedeiras de 22 semanas de idade da linhagem comercial Babcock, durante 30 dias com dietas constituídas de 0 (zero e 12,7% de semente de linhaça moída correspondente a 0 e 5% de óleo de linhaça, respectivamente. Foram definidos 8 tratamentos: 4 grupos com 5% de óleo de linhaça (controle/sem antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; alecrim, 200 ppm e 4 grupos sem óleo de linhaça, mas utilizando os mesmos antioxidantes. Este estudo foi realizado com o objetivo de verificar a eficácia do uso de antioxidantes naturais provenientes do orégano e do alecrim, na proteção contra a deteriora

  6. Antimicrobial and cytotoxic activities screening of some Brazilian medicinal plants used in Governador Valadares district Triagem das atividades antimicrobiana e citotóxica de algumas plantas medicinais brasileiras usadas na cidade de Governador Valadares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Gonçalves Brasileiro

    2006-06-01

    Full Text Available Ethanol extracts from medicinal plants commonly used by Governador Valadares people were tested for antimicrobial activity and cytotoxicity (BST assay. The field survey was conducted during the years 1997-2000 by means of direct interviews with healing men ("raizeiros" who showed familiarity with local used remedies. A total of 33 crude extracts from 32 plant species was studied. Ten extracts (Costus pisonis, Cymbopogon nardus, Eclipta alba, Eleutherine bulbosa, Erigium foetidium, Euphorbia tirucalli, Mikania hirsutissima, Momordica charantia, Solidago microglossa and Plectranthus ornatus presented brine shrimp toxicity (LD50Os extratos etanólicos de plantas medicinais utilizadas por moradores da cidade de Governador Valadares foram avaliados quanto às atividades antimicrobiana e citotóxica. A pesquisa de campo foi realizada durante o período de 1997-2000, por meio de entrevistas com os raizeiros locais. Foram avaliados 33 extratos brutos de um total de 32 espécies. Desses extratos, dez apresentaram toxicidade às larvas de Artemia salina (DL50<1000 ppm: Costus pisonis, Cymbopogon nardus, Eclipta alba, Eleutherine bulbosa, Erigium foetidium, Euphorbia tirucalli, Mikania hirsutissima, Momordica charantia, Solidago microglossa e Plectranthus ornatus. Quanto à atividade antimicrobiana, nenhum dos extratos apresentou atividade contra Escherichia coli. Entretanto, treze extratos mostraram-se ativos contra Staphylococcus aureus: E. alba, Scoparia sp., Arctium lappa, Chammomila tinctoria, E. bulbosa, M. hirsutíssima, S. microglossa, Stachytarpheta dichotoma, Pffafia glomerata, Stenorrhyrchnus lanceolatum, Vernonia condensata e Lippia alba.

  7. Formação acadêmica do fisioterapeuta: a utilização das atividades lúdicas nos atendimentos de crianças Professional training in physiotherapy: the use of play activities in the treatment of children

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirce Shizuko Fujisawa

    2006-04-01

    Full Text Available as atividades lúdicas ocorrem, com freqüência, nos atendimentos de crianças. A utilização das atividades lúdicas no atendimento de crianças, durante a formação acadêmica, deve ter assegurada a finalidade terapêutica, visto que essa experiência influenciará na atuação do fisioterapeuta. Portanto, este estudo tem como objetivo descrever a utilização das atividades lúdicas na fisioterapia com crianças, realizado pelos estagiários durante a formação acadêmica. Em vista do objetivo proposto, foi realizado um estudo descritivo, denominado de estudo de caso. Participaram 6 (seis acadêmicas, do quarto ano do curso de graduação em fisioterapia. A coleta de informações foi realizada por meio de observação sistemática, registrada pela filmagem. Os dados foram analisados por meio de três categorias: a manifestação das atividades lúdicas na fisioterapia; a atividade lúdica na fisioterapia e; comportamento da estagiária na atividade lúdica. Foram observados 186 e 158 atividades lúdicas, respectivamente, na primeira e na penúltima semana de estágio e, freqüentemente, eram adequadas à criança atendida. Vários tipos de jogos e brincadeiras foram observados nos atendimentos, que resultaram em determinados comportamentos da criança: obtenção da resposta desejada; obtenção parcial da resposta desejada; não-alcance da resposta desejada e; impossibilidade de avaliar se a resposta obtida era desejada ou não. Os comportamentos das participantes eram de preparação, orientação, incentivo, acompanhamento, facilitação e demonstração da atividade lúdica. Verificou-se que as atividades lúdicas são utilizadas pelas participantes como recurso terapêutico. Porém, há necessidade de inclusão do tema jogos e brincadeiras nas disciplinas teóricas e discussão e orientação sistemática no estágio supervisionado.play activities frequently occur in child care. When using play in child care during physiotherapy

  8. Ácido abscísico e Etefom: influência sobre a maturação e qualidade das uvas Cabernet Sauvignon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Peterson Pereira Gardin

    2012-06-01

    Full Text Available Neste estudo, objetivou-se determinar os efeitos da aplicação exógena de ABA e ETEFOM sobre a maturação e a qualidade de uvas Cabernet Sauvignon. O presente trabalho foi realizado em um vinhedo, localizado na Estação Experimental da Epagri de Videira - SC, durante a safra de 2009/2010. Foram utilizadas as doses de 0; 20 e 40g i.a. 100L-1 de ácido abscísico (ABA e 0; 136,8 e 273,6g i.a. 100L-1 de ETEFOM, configurando um experimento fatorial 3x3. Os tratamentos foram aplicados no início da mudança de cor das bagas "veraison". As variáveis analisadas nas uvas foram teor de antocianinas, polifenóis totais, índice CIRG (índice de cor para uvas tintas, atividade antioxidante, sólidos solúveis totais (ºBrix e acidez total titulável. Os resultados indicam melhoria na qualidade das uvas com o uso das combinações de ABA e ETEFOM, aumento do índice CIRG, polifenóis totais, antocianinas e açúcares.

  9. CLA ¿antioxidante o prooxidante?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz Pardos, S.

    2000-08-01

    Full Text Available The conjugated linoleic acid (CLA is a term referred to a mixture of positional and geometrical isomers of linoleic acid with double conjugated bonds in carbon atoms 10 and 12 or 9 and 11 with all of the possible cis and trans combinations. CLA is a naturally occurring substance in food. The major dietary sources of CLA are foods derived from ruminants, e.g. beef and cheese and its content increases when meals are processed. There is ample evidence showing that free radicals and oxidation processes mediated by free radicals play an important role in many pathological situations including cancer and atherosclerosis. Natural and synthetic antioxidants, tolerated by humans, are employed in order to avoid or treat these pathologies. In the present paper, articles evaluating the antioxidant or prooxidant activity of CLA have been revised. Preliminary in vivo and in vitro studies suggested the antioxidant role for CLA, however recent researches have not shown any evidence related to it. New studies have to be carried out in order to get more information on the antioxidant and protective role of CLA in free radical-related degenerative diseases.Se define como conjugado dienoico derivado del ácido linoleico (CLA a una mezcla de isómeros posicionales y geométricos del ácido linoleico con dobles enlaces conjugados en los átomos de carbono 10 y 12 ó 9 y 11 con todas las posibles combinaciones cis y trans. El CLA se encuentra de forma natural en los alimentos, principalmente de origen animal y en particular en las carnes y productos lácteos de rumiantes, y su contenido aumenta por el cocinado o procesado. Actualmente se acepta que los radicales libres y los procesos de oxidación mediados por los mismos juegan un papel importante en muchas situaciones patológicas incluyendo cáncer y aterosclerosis. Por ello la búsqueda de antioxidantes naturales y sintéticos, tolerados por el organismo, que puedan ayudar a prevenir o tratar estas patologías es

  10. Actividad antioxidante de compuestos naturales nitrogenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maestro-Durán, R.

    1993-06-01

    Full Text Available As a continuation of the study of natural antioxidants, this third part deals with nitrogeneous compounds, classified in the following groups.

    Amino acids and proteins.
    Products of the Maillard reaction.
    Phospholipids (with choline or ethanolamine and their heating products.
    Riboflavin.
    Chlorophylls and porphyrins.
    Uric acid and derivatives.
    Their behaviour as inhibitors of the chain reaction of prooxidant radicals, by irreversible reaction or by sequestration of those radicals, as well as their synergistic action with primary antioxidants is discussed. Finally, the patents registered during the last years for these kind of compounds, their derivatives and synergists in food and other uses are cited.

    Continuando el estudio de los antioxidantes naturales, se incluyen en esta tercera parte los compuestos nitrogenados, clasificados en los siguientes grupos:
    Aminoácidos y proteínas.
    Productos de la reacción coloreada de Maillard.
    Fosfolípidos (con las bases colina y etanolamina y sus productos de calentamiento.
    Riboflavina.
    Clorofilas y porfirinas.
    Acido úrico y sus derivados.
    Se discute su comportamiento como inhibidores de la reacción en cadena de los radicales prooxidantes, por reacción irreversible o por secuestro de estos radicales, así como su acción sinergista con antioxidantes primarios. Finalmente, se citan las patentes registradas en los últimos años para estos tipos de compuestos, sus derivados y sinergistas, en productos alimentarios o en otros usos.

  11. Constituintes químicos e atividade antioxidante de Sida galheirensiS Ulbr. (Malvaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Davi Antas e Silva

    2006-12-01

    Full Text Available The phytochemical investigation of Sida galheirensis led to the isolation of 5,4'-dihydroxy-3,7,3´-trimethoxyflavone, 17³-ethoxyphaeoforbide, a rare natural product, 6,7-dimethoxycoumarin, ortho-hydroxybenzoic acid, sitosterol-3-O-beta-D-glucopyranoside, stigmasterol-3-O-beta-D-glucopyranoside, 5,7,4'-trihydroxyflavone, 5,7,3',4'-tetrahydroxyflavone, kaempferol-3-O-beta-D-(6"-E-p-coumaroyl glucopyranoside and luteolin 7-O-beta-D-glucopyranoside. Their structures were assigned based on spectroscopic analyses, including two-dimensional NMR techniques. Antioxidant activities of hexane, CHCl3, EtOAc, BuOH and EtOH extracts of Sida galheirensis were measured using the 1,2-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH free radical scavenging assay. This is also the first work reporting the chemical investigation of Sida galheirensis.

  12. Efeito das atividades de ecoturismo sobre a riqueza e a abundância de espécies de mamíferos de médio e grande porte na região do Cristalino, Mato Grosso, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ednaldo Cândido Rocha

    2012-12-01

    Full Text Available Este estudo foi desenvolvido nas Reservas Particulares do Patrimônio Natural Cristalino (670 ha e Lote Cristalino (6.539 ha e no Parque Estadual Cristalino (184.900 ha. Essas unidades de conservação são contíguas e estão localizadas no extremo centro-norte do estado do Mato Grosso, em locais considerados prioritários para a conservação, em função da alta biodiversidade e endemismos, além da elevada pressão antrópica. Desta forma, este trabalho objetivou conhecer, avaliar e comparar a estrutura das populações de mamíferos de médio e grande porte, em termos de riqueza e abundância das espécies em ambientes sem turismo e com atividades de ecoturismo na região do Cristalino. Para tanto, no período compreendido entre maio de 2008 a fevereiro de 2010 foram amostrados ambientes com floresta primária, os quais apresentavam dois níveis de perturbação antrópica: sem turismo e com atividades de ecoturismo. Os dados foram coletados utilizando a amostragem de distâncias em transecções lineares, que totalizou 468,3 Km percorridos nos períodos diurno e noturno, e registro de pegadas em parcelas previamente preparadas (n = 660 parcelas vistoriadas, além de percursos fluviais no rio Cristalino e buscas aleatórias nos locais onde não ocorriam caminhos. Registros de 37 espécies de mamíferos foram obtidos, sendo 33 de médio e grande porte e quatro de pequeno porte. Não houve diferença estatisticamente significativa na riqueza de espécies dos ambientes sem turismo e com ecoturismo, sendo que a similaridade de espécies entre eles foi alta (88%. No entanto, três táxons apresentaram abundância inferior nos ambientes com turismo: Dasyprocta leporina (Linnaeus, 1766, Mazama spp. e Dasypus kappleri Krauss, 1862. Percebe-se, portanto, que o impacto negativo das atividades de ecoturismo desenvolvidas na área de estudo foi de pequena magnitude, em termos de riqueza e abundância de mamíferos de médio e grande porte. Assim

  13. Atividade β-D-N-Acetilglucosaminidásica de enzimas imobilizadas extraídas da Artemia franciscana e possíveis aplicações biotecnológicas

    OpenAIRE

    Santos, Pablo de Castro

    2008-01-01

    A β-D-N-acetilglucosaminidase, extraída e parcialmente isolada do crustáceo Artemia franciscana através de precipitação com sulfato de amônio e cromatografia em gel filtração Bio Gel A 1.5m foi imobilizada em Dacron ferromagnético rendendo um derivado insolúvel ativo contendo 5,0 unid/mg de proteína e retendo 10,35% da atividade da enzima solúvel. A β-D-N-acetilglucosaminidase-Dacron ferromagnético foi facilmente removida do meio reacional com o auxílio de um campo magnético e pô...

  14. Descentralização das atividades de pesquisa, desenvolvimento e engenharia de empresas transnacionais: uma investigação a partir da perspectiva de subsidiárias automotivas Decentralization of research, development and engineering activities in transnational corporations: contributions to theory from a subsidiary perspective

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Valéria Carneiro Dias

    2009-06-01

    Full Text Available A descentralização de atividades de Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia - P, D & E de empresas transnacionais tem sido explicada a partir de condições de mercado e de acesso a recursos escassos. Tais análises são baseadas em países centrais - ou seja, empresa transnacional originária de um país central estabelecendo centro de P, D & E em outro país central -, e não explicam adequadamente a locação desses centros em países emergentes como o Brasil. A partir de estudo em profundidade na indústria automobilística brasileira, com pesquisa em subsidiárias aqui localizadas e nas suas matrizes no exterior, propomos uma adequação na teoria explicativa para tal descentralização. Ao lado das explicações tradicionais - necessidade de proximidade do mercado e busca por tecnologias não existentes nos centros de inovação - propomos que a descentralização das atividades de P, D & E em direção a subsidiárias é influenciada pela necessidade de agilizar o desenvolvimento de produtos e pela qualidade das relações entre matriz e subsidiária.The decentralization of Research, Development, and Engineering - R, D & E activities towards subsidiaries in transnational companies have been justified due to market conditions and access to scarce resources such as technology. Such analysis has been made on the basis of research performed in central countries - that is, a transnational central country-based company which is setting up a R, D & E center in another central country. The analysis does not explain adequately cases of R, D & E location in emergent countries, as it is the case of Brazil. This paper proposes a theoretical models improvement in order to explain the decentralization of R, D & E towards subsidiaries based on an in-depth research conducted in the Brazilian automotive industry. Besides traditional explanation, market proximity, and technology sourcing, it can be said that the decentralization of R, D & E activities

  15. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg)

    OpenAIRE

    Neuza Jorge

    2011-01-01

    Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrad...

  16. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (myrciaria cauliflora berg)

    OpenAIRE

    Jorge, Neuza

    2011-01-01

    Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrad...

  17. Aspectos das práticas alimentares e da atividade física como determinantes do crescimento do sobrepeso/obesidade no Brasil Dietary and physical activity factors as determinants of the increase in overweight/obesity in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Pinheiro Mendonça

    2004-06-01

    Full Text Available Os dados acerca do sobrepeso/obesidade na população brasileira demonstram um crescimento na sua prevalência entre as décadas de 70 e 90. Os dois aspectos mais apresentados como relacionados a este quadro têm sido mudanças no consumo alimentar, com aumento do fornecimento de energia pela dieta e redução da atividade física, configurando um "estilo de vida ocidental contemporâneo". Este artigo tem por objetivo identificar e avaliar alguns indicadores que se correlacionam com mudanças nas práticas alimentares e de atividade física na população brasileira nos últimos trinta anos. Apesar da carência de dados detalhados, os fatores que podem estar contribuindo para o quadro em tela incluem: migração interna; alimentação fora de casa; crescimento na oferta de refeições rápidas; mudanças no trabalho; meios de deslocamento; e equipamentos domésticos. Faltam informações mais detalhadas sobre as práticas alimentares e o padrão de atividade física no Brasil, em associação a dados antropométricos, para uma melhor explicação dessa relação. Há necessidade de projetos e programas intersetoriais que tenham metas bem definidas e que garantam a adesão da população a um estilo de vida saudável na perspectiva do controle do crescimento da prevalência do sobrepeso/obesidade no país.Data from Brazilian national surveys conducted since the 1970s have indicated an increase in the prevalence of overweight/obesity. The two most frequently cited causes of this trend have been dietary changes and reduction in physical activity, characterizing a "contemporary Western lifestyle". The objective of this paper is to identify and assess some indicators associated with changes in eating habits and physical activity patterns in the Brazilian population in the last 30 years. Despite the lack of detailed data, the following factors appear to play an important role in the process: internal migration; dining out; increased consumption of

  18. Participação das atividades de saúde na economia brasileira: informações da Conta de Saúde de 2000 a 2007 Share of health care ­activities in the Brazilian ­economy: information on Health Accounts from 2000 to 2007

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Angelica Borges dos Santos

    2012-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever a participação das atividades de saúde na economia brasileira entre 2000 e 2007 em termos de valor adicionado e geração de postos de trabalho. MÉTODOS: Foram utilizados dados secundários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística para os anos de 2000 a 2007. Foram analisadas as seguintes atividades: saúde pública, produção de serviços de saúde e serviços sociais privados, planos de saúde, indústria farmacêutica, indústria de equipamentos médicos e comércio de produtos farmacêuticos. Foi calculada a participação de cada atividade no total da economia e no setor saúde, a participação percentual dos componentes do valor adicionado na ótica da renda para as atividades de saúde e o crescimento real do valor adicionado por atividade de saúde. Para complementar as análises, foram levantados os rendimentos médios do trabalho e o número de postos de trabalho por atividade. RESULTADOS: A participação do setor saúde na economia variou de 5,2 a 5,8%. Cresceu a participação da saúde pública (de 1,7 para 2,0% e caiu a dos serviços de saúde privados (de 2,4 para 2,2%. O crescimento médio anual do setor (3,5% foi próximo ao da economia (3,4%. A participação do comércio de produtos farmacêuticos no setor aumentou de 9,1 para 13,2%. As atividades com maior crescimento acumulado foram: fabricação de aparelhos médico-hospitalares (42,7%, saúde pública (39,4% e planos e seguros de saúde (35,8%. A saúde representou 4,1% dos postos de trabalho da economia em 2000 e 4,4% em 2007, com 1 milhão de novos postos. Os rendimentos do trabalho representaram 6,7% do total da economia em 2000 e 7,5% em 2007. CONCLUSÕES: O setor saúde tem uma participação importante na economia brasileira, embora essa participação ainda seja inferior àquela observada em países de alta renda. O aumento da participação dos serviços públicos no valor adicionado setorial, o crescimento das margens de

  19. Priming previne a insuficiência renal aguda nefrotóxica através da estimulação do mecanismo de defesa antioxidante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Duarte

    2016-06-01

    Full Text Available RESUMO Introdução: Priming é um mecanismo de proteção induzida pela exposição anterior de uma célula ou órgão a baixas ou mesmas concentrações de uma substância tóxica. Objetivo: analisar o mecanismo de priming induzido pela exposição a gentamicina em células tubulares proximais humanas e na insuficiência renal aguda (IRA. Métodos: Células tubulares foram expostos a 2 mM de gentamicina durante 24 horas, enquanto ratos Wistar foram expostas a 40 mg/kg durante 3 dias. Depois de uma semana, as células foram expostas à mesma concentração durante 24h e os ratos durante dez dias. Os animais condicionados foram comparados com ratos controle e tratados com gentamicina durante 10 dias. Foram analisados parâmetros bioquímicos, o estresse oxidativo foi analisado por hidroperóxidos e proteínas carboniladas urinárias, enquanto a defesa antioxidante foi estudada pela atividade antioxidante do plasma e imunomarcação e atividade da catalase, superóxido dismutase, heme oxigenase-1 (HO-1 nos rins. Necrose, apoptose, proliferação e expressão da endotelina-1 (ET-1 e HO-1 foram estudadas em células. Resultados: o condicionamento dos animais inibiu o aumento da creatinina, ureia, excreção urinária de sódio e de proteína induzida por gentamicina. Bosentana, antagonista do receptor ET-1, e hemin, indutor de HO-1, potencializaram a inibição. O mecanismo de proteção foi mediado pela indução de enzimas antioxidantes HO-1, catalase e SOD atividade e redução do estresse oxidativo. O condicionamento inibiu a morte celular e induziu a proliferação via produção de ET-1. Conclusão: o mecanismo de condicionamento é persistente e multifactorial, o estímulo da defesa antioxidante poderia mimetizar o processo de condicionamento e impedir a IRA.

  20. Free radical scavengers from the aerial parts of Grammosciadium platycarpum Boiss. & Hausskn. (Apiaceae and GC-MS analysis of the essential oils from its fruits Substâncias eliminadoras de radicais livres das partes aéreas de Grammosciadium platycarpum Boiss. & Hausskn. (Apiaceae e análise por CG-MS dos óleos essenciais de seus frutos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hossein Nazemiyeh

    2009-12-01

    Full Text Available Grammosciadium platycarpum Boiss. & Hausskn (Apiaceae is one of three endemic Iranian species of the genus Grammosciadium DC. Consumption of the aerial parts of this plant affects renal function and causes diuresis. In the DPPH assay the methanol extract showed the highest level of free radical scavenging activity (RC50 = 1.196 x 10-2 mg/mL among the extracts. Reversed-phase preparative HPLC analyses of the methanol extract yielded nine flavonoids, which were responsible for the free radical scavenging activity of the MeOH extract. The GC-MS analyses of the essential oils led to the identification of 29 terpenoids, mainly monoterpenes (non-oxygenated 3.97% and oxygenated 77.49% accounting for over 96% of the total oils.Grammosciadium platycarpum Boiss. & Hausskn (Apiaceae é uma das três espécies endémicas no Irã do gênero Grammosciadium DC. Consumo da parte aérea da planta afeta a função renal e causa diurese. No ensaio por DPPH o extrato metanólico apresentou o maior nível de atividade de antioxidante por radicais livres (RC50 = 1,196 x 10-2 mg/mL entre os extratos. Análises por HPLC preparativa de fase reversa do extrato metanólico resultou no isolamento de nove flavonóides, os quais foram responsáveis pela atividade de antioxidante do extrato metanólico. A análises por CG-EM dos óleos essenciais levou à identificação de 29 terpenóides, principalmente monoterpenos (não-oxigenados 3,97% e oxigenados, 77,49%, os quais representam mais de 96% do total de óleos.

  1. Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoolicos das folhas de alecrim- pimenta, aroeira, barbatimão, erva baleeira e do farelo da casca de pequi Antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts from rosemary, peppertree, barbatimão and erva baleeira leaves and from pequi peel meal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucinéia de Pinho

    2012-02-01

    Full Text Available Avaliou-se o perfil fitoquímico de extratos hidroalcoólicos padrão (EAPs, obtidos a partir das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides, aroeira (Myracrodruon urundeuva, barbatimão (Stryphnodendron adstringens, erva baleeira (Cordia verbenacea e do farelo da casca do fruto do pequi (Caryocar brasiliense e a atividade antimicrobiana de diferentes concentrações desses EAPs contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após coleta e identificação, as folhas das plantas e cascas do pequi foram usadas para preparação dos EAPs e submetidas a rastreamento fitoquímico. A atividade antimicrobiana dos EAPs em diferentes diluições (200, 300, 400 e 500mg mL-1 foi testada pela técnica de difusão em ágar. O rastreamento fitoquímico detectou componentes com potencial antimicrobiano em todos os EAPs. Nos testes de difusão em ágar, os extratos de aroeira (≥200mg mL-1, barbatimão (≥300mg mL-1 e erva-baleeira (≥400mg mL-1 inibiram o crescimento de S. aureus, mas não de E. coli. Os EAPs não mostraram atividade sobre E.coli, todavia as folhas de aroeira, barbatimão e erva-baleeira evidenciaram potencial para inibir o crescimento de S. aureus. O uso das folhas e cascas dessas espécies vegetais pode constituir-se numa alternativa sustentável, viável e acessível para tratamento antimicrobiano.This study evaluated the phytochemical profile of standardized hydroalcoholic extracts (EAPs obtained from leafs of rosemary (Lippia sidoides, peppertree (Myracrodruon urundeuva, barbatimão (Stryphnodendron adstringens, erva baleeira (Cordia verbenacea and from the meal of pequi fruit peel (Caryocar brasiliense and the activity of different levels of these EAPs against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. After collection and identification of the species, plant leaves and pequi peel were separated to prepare the EAPs. The EAPs underwent phytochemical screening. The antimicrobial activity of the EAPs at different dilutions (200, 300

  2. ANTIOXIDANTES EM ALIMENTOS: INFORMAÇÕES ROTULARES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vânia Thais Silva Gomes

    2017-03-01

    Full Text Available Neste trabalho foram avaliados dez tipos de alimentos industrializados na cidade de Caxias-MA, sendo analisadas três unidades de cada tipo de alimento, com a finalidade de identificar nos rótulos dos respectivos alimentos os antioxidantes neles presentes e classificá-los pela sua funcionalidade, verificou-se também as RDC`s quanto esse tipo de informação. Foram identificados treze tipos de antioxidantes, destes, cinco estavam em desacordo com a RDC 259/02 por não apresentarem seus nomes completos ou não estavam lista de ingredientes. Em dois tipos de alimentos nenhum antioxidante foi relacionado. Portanto torna-se evidente a necessidade deste tipo de informação para prevenção e manutenção da saúde da população.

  3. Suplementação nutricional com antioxidantes naturais: efeito da rutina na concentração de colesterol-HDL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues Hosana Gomes

    2003-01-01

    Full Text Available O estresse oxidativo está freqüentemente associado com alterações nas concentrações séricas de glicose e lipídios. O objetivo deste trabalho foi verificar se as alterações bioquímicas séricas, induzidas pela suplementação nutricional com o flavonóide rutina, estão associadas a propriedades antioxidantes. A administração de rutina (120mg/kg/semana, durante 15 dias, não induziu variação na glicemia de jejum e no teste de tolerância à glicose. Embora não tenham sido observadas mudanças significativas nas concentrações séricas de lipoperóxidos, triacilglicerois, colesterol-LDL e proteínas totais, a suplementação nutricional com rutina demonstrou importante papel na prevenção da aterosclerose, pois induziu elevação significativa da lipoproteína de alta densidade (colesterol-HDL de 35,82 ± 2,31mg/dL para 44,40 ± 3,11mg/dL. Como não foram observadas alterações na glutationa peroxidase, enquanto as atividades da superóxido dismutase foram elevadas pela ingestão de rutina. Pode-se concluir que os efeitos antioxidantes deste flavonoide, aumentando a concentração de colesterol-HDL, estão relacionados à elevação nas atividades da superóxido dismutase. A ação antioxidante da rutina pode estar relacionada à destruição do radical superóxido (O2-.

  4. Avaliação das atividades de vida diária de idosos com diferentes níveis de demência Evaluation of the activities of daily living of elderly people with different levels of dementia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    TA Marra

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Comparar o desempenho de idosos com diferentes níveis de gravidade de demência em questionários de atividades básicas de vida diária (ABVDs e atividades instrumentais de vida diária (AIVDs. Verificar se existe correlação entre os questionários de AIVDs aplicados. METODOLOGIA: Foram aleatorizados 90 idosos (75,46 ± 7,66 anos atendidos no Centro de Referência do Idoso-MG, com diagnóstico clínico de demência (DSM-IV/APA e classificados quanto ao nível de gravidade da demência (Clinical Dementia Rating. As ABVDs foram avaliadas pelo Índice de Katz, e as AIVDs, pelo Índice de Lawton-Brody e de Pfeffer. Os testes de Kruskal-Wallis e de Mann-Whitney foram utilizados para verificar o desempenho dos idosos nas ABVDs, e a correlação de Spearman, para investigar a relação entre os instrumentos de AIVDs (alfaOBJECTIVE: To compare the performance of elderly people with different levels of severity of dementia using questionnaires on basic activities of daily living (BADLs and instrumental activities of daily living (IADLs. Also, to verify whether there were any association between the IADL questionnaires applied. METHOD: Ninety elderly people, aged 75.46 ± 7.66 years with a clinical diagnosis of dementia (DSM-IV/APA who were seen at the Minas Gerais Reference Center for the Elderly, were randomized selected and classified according to the level of severity of their dementia (Clinical Dementia Rating. Their BADLs were assessed using the Katz Index and their IADLs by the Lawton-Brody and Pfeffer indexes. The Kruskal-Wallis and Mann-Whitney tests were used in order to investigate the elderly people's performance regarding BADLs, while the Spearman correlation was used to investigate the relationships among the IADL (alpha< 0.05. RESULTS: Statistically significant differences in performance were found between the elderly people with different levels of severity of dementia, as assessed by the BADL and IADL questionnaires (p< 0

  5. Atividades de quitinase e beta-1,3-glucanase após eliciação das defesas do tomateiro contra a mancha-bacteriana Chitinase and beta-1,3-glucanase activities after the elicitation of tomato defenses against bacterial spot

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Rossi Cavalcanti

    2006-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de eliciadores biológicos e químicos sobre as atividades de duas proteínas relacionadas à patogênese (PR, quitinase e beta-1,3-glucanase, em folhas de tomateiro, e avaliar o potencial desses eliciadores na redução do progresso da mancha-foliar causada por Xanthomonas campestris pv. vesicatoria. Plantas de tomateiro da cultivar Santa Cruz Kada foram pulverizadas com: acibenzolar-S-metil (ASM; 0,2 g L-1; formulação biológica proveniente de biomassa cítrica, denominada Ecolife (5 mL L-1; suspensão de quitosana (MCp; 200 g L-1, proveniente de micélio de Crinipellis perniciosa; extrato aquoso de ramos de lobeira (Solanum lycocarpum infectados por C. perniciosa (VLA; 300 g L-1. As plantas foram desafiadas com um isolado virulento da bactéria, quatro dias depois das pulverizações. Plantas pulverizadas com extratos biológicos mostraram redução da mancha-bacteriana. ASM proporcionou 49,3% de proteção, e foi igual à MCp e Ecolife e superior ao VLA. Este último não diferiu significativamente de MCp e Ecolife. Observou-se maior atividade das duas enzimas nas plantas tratadas, principalmente nas primeiras horas após as pulverizações.The objective of this work was to assess the influence of foliar application of resistance inducers and the activation of plant pathogenesis-related (PR proteins, chitinases and beta-1,3-glucanases, against Xanthomonas campestris pv. vesicatoria, and evaluate the potential of these elicitors on the reduction of bacterial leaf spot. Tomato plants of the cultivar Santa Cruz Kada were sprayed with: acibenzolar-S-methyl (0.2 g L-1 ASM; Ecolife, a biological formulation based on citric biomass (5 mL L-1; chitosan suspension from Crinipellis perniciosa mycelium (MCp; 200 g L-1; an aqueous extract from branches of lobeira (Solanum lycocarpum infected with C. perniciosa (VLA; 300 g L-1. Plants were challenged with a virulent bacterial strain four days after

  6. Diagnóstico e intervenção em empresas médias: uma proposta de (reorganização das atividades do Processo de Desenvolvimento de Produtos Diagnosis and intervention in medium size companies: a proposal for (reorganization of activities in the Product Development Process

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Elisa Echeveste

    2010-09-01

    Full Text Available O Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP pode ser definido como a maneira pela qual uma empresa converte ideias e oportunidades em produtos e serviços. Esse processo exige etapas bem definidas e administração de pessoas e recursos. Nos últimos anos, surgiram modelos referenciais de desenvolvimento que se aperfeiçoaram e incorporaram novas fases no desenvolvimento de produtos, desde a análise do mercado até a descontinuidade do produto. Apesar disso, no que se refere à estruturação do PDP, de um modo geral, as empresas, sobretudo pequenas e médias, não adaptaram facilmente à sua realidade os modelos defendidos nos livros. Claramente, falta uma função de transição entre a prática atual e as propostas teóricas. Baseado na literatura e na prática observada em empresas, este artigo apresenta um método de estruturação das atividades concernentes ao PDP de empresas de bens de manufatura. A proposta contempla a apresentação de um método utilizado para melhoria da integração das atividades. Os métodos utilizados mostram como, na prática, pode ser feita a intervenção em uma empresa de médio porte que deseja organizar seu Processo de Desenvolvimento de Produtos.The product development process (PDP may be defined as the way a company translates ideas and opportunities into products and services. This process demands clearly established phases as well as people and resources management. In the last decade, many reference models for PDP were proposed, presenting improvements and new phases of development, covering aspects ranging from marketing analysis to product discontinuation. Nevertheless, with regard to PDP structuralization, most companies face difficulties in adapting their reality to models presented in the literature. Clearly, a transition function is required to overcome the gap between industrial practices and PDP theoretical models. Based on the literature, as well as on best practices observed in companies

  7. Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-Galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio Activity of pectin methylesterase and β-Galactosidase enzymes in 'Golden' papaya stored under different oxygen concentrations

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    Luciana Konda de Azevedo Pinto

    2013-03-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de atmosferas controladas contendo diferentes concentrações de oxigênio sobre a atividade das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase, e sobre a cor da casca e a firmeza da polpa de mamões 'Golden'. Os frutos foram mantidos por 36 dias, nas seguintes atmosferas controladas: 1% de O2 e 0,03% CO2 com adsorvedor de etileno, 3% de O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno, 5% O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno e atmosfera ambiente sem adsorvedor de etileno. A UR e a temperatura foram mantidas entre 85-95% e a 13º C, respectivamente. Os frutos estocados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% CO2 apresentaram retardamento nas atividades das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase comparado com os frutos estocados nas outras atmosferas avaliadas. Os frutos armazenados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% O2 também apresentaram atraso no desenvolvimento da cor da casca e amolecimento da polpa.This study was carried out with the objective to evaluate the effect of controlled atmospheres containing different concentration of oxygen on the activity of β-galactosidase and pectinmethylesterase enzymes, on the skin color and pulp firmness in 'Golden' papaya. The fruits were kept for 36 days under the following controlled atmospheres: 1% of O2 and 0.03% CO2 with ethylene absorber, 3% of O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber, 5% O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber and environmental atmosphere without ethylene absorber. Relative humidity was set at the range 85-95% and temperature maintained at 13ºC. Fruit stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% CO2 had a β-galactosidase and pectimethylesterase activities delayed compared with the fruits storage under the other atmospheres evaluated. There was also, a delay in the development of color and pulp softening in fruits stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% O2.

  8. Composição química, atividade antibacteriana in vitro e toxicidade em Artemia salina do óleo essencial das inflorescências de Ocimum gratissimum L., Lamiaceae Chemical composition, antibacterial activity in vitro and brine-shrimp toxicity of the essential oil from inflorescences of Ocimum gratissimum L., Lamiaceae.

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    Lenise L. Silva

    2010-11-01

    Full Text Available O óleo essencial das inflorescências de Ocimum gratissimum L., Lamiaceae foi obtido por hidrodestilação e analisado por CG/EM. Os constituintes majoritários identificados foram eugenol (81,94% e γ-muuroleno (12,58%. O óleo essencial das inflorescências demonstrou atividade antibacteriana frente a todas as cepas bacterianas testadas pelo método de microdiluição em caldo. Merece destaque a atividade verificada frente às cepas resistentes de Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Os valores obtidos de concentração inibitória mínima (CIM e a concentração bactericida mínima (CBM variaram, respectivamente, entre 0,5-2 mg/mL e 1-4 mg/mL. Valores de CL50 de 233,8 (200,7-272,0 µg/mL para o óleo essencial e 186,1 (144,1-228,5 µg/mL para o eugenol, utilizado como controle positivo, foram observados frente à Artemia salina L.The essential oil obtained by hydrodistillation of the inflorescences of Ocimum gratissimum L. was analyzed by GC/MS. The main constituents were eugenol (81.94% and γ-muurolene (12.58%. Antibacterial activity was shown against all assayed strains by the broth microdilution method. It's worth noting the activity against resistant strains of Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Minimum inhibitory concentration (MIC and minimum bactericidal concentration (MBC values ranged between 0.5-2 mg/mL and 1-4 mg/mL, respectively. Preliminary toxicity assayed by the brine-shrimp (Artemia salina L. test showed LC50 values of 233.8 (200.7 - 272.0 µg/mL and 186.1 (144.1 - 228.5 µg/mL, respectively for the essential oil and eugenol (positive control.

  9. Entre a atividade política e a ação policial: sobre a institucionalização das relações que envolvem a educação e o meio ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Barchi

    2014-12-01

    Full Text Available Esse artigo busca discutir a institucionalização das perspectivas teóricas e práticas da educação ambiental, tendo como objetivo questionar se esse processo pode manter o potencial político da educação ambiental, ou se ele será responsável por sua despolitização, por transformá-la em instrumento de manutenção do poder governamental constituído, com a justificativa de ser a responsável pela salvação da espécie humana e de outros seres vivos da catástrofe ecológica que se aproxima. Para esse debate, serão utilizadas principalmente as noções de política, polícia, consenso e dissenso no trabalho de Jacques Rancière, além da ideia de grande saúde na perspectiva de Nietzsche, e das forças molares e moleculares desenvolvidas por Felix Guattari.

  10. Antioxidantes de origen vegetal. Efecto sobre el envejecimiento

    OpenAIRE

    Descalzo Perea, Virginia

    2016-01-01

    Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre diferentes tipos de antioxidantes de origen vegetal que podemos encontrar en los alimentos, así como sus características y efectos principales. Los radicales libres más frecuentes son los derivados del oxígeno y se producen como consecuencia de las reacciones de oxidación, que constituyen una parte esencial del metabolismo. Cuando la producción de radicales libres excede a la defensa antioxidante se da un desequilibrio y, como consecue...

  11. An evaluation of the expression profiles of salivary proteins lactoferrin and lysozyme and their association with caries experience and activity = Avaliação do padrão de expressão das proteínas salivares lactoferrina e lisozima e sua associação com experiência e atividade de cárie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felizardo, Klíssia Romero

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivo: A saliva contém fatores de defesa adquiridos e não adquiridos, como proteínas antimicrobianas capazes de inibir a aderência e a viabilidade dos microrganismos cariogênicos. Avaliou-se a associação entre a experiência/atividade de cárie e o perfil eletroforético das proteínas salivares lactoferrina e lisozima. Metodologia: Oitenta escolares aos 12 anos de idade da Rede Estadual de Ensino de Londrina, PR, Brasil, foram divididos em dois grupos: Grupo A – com cárie e Grupo B – sem cárie. Os responsáveis legais assinaram um termo de consentimento informado, e responderam um questionário sobre a saúde bucal e sistêmica das crianças. Foi realizado exame clínico, para diagnosticar a presença ou ausência de cárie através do Índice CPO-D e coletado 1 mL de saliva para análise das proteínas por meio da eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE. Resultados: Observou-se que 58,8% das crianças eram cárie-inativas, apesar de 63,3% possuírem experiência de cárie. Houve uma tendência de associação entre a concentração de lisozima com o CPO-D. A proteína lactoferrina correlacionou-se positivamente com CPO-D e dentes restaurados. Conclusão: A quantificação destas proteínas permitiu observar possível associação com a cárie, favorecendo uma melhor compreensão do aspecto biológico e etiológico da doença

  12. GESTÃO DA ÁGUA EM USINA DE CONCRETO: ANALISE DO RISCO DAS ATIVIDADES E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DA ÁGUA RESIDUÁRIA PARA FINS DE REUSO (DOI.:10.5216/reec.V10i1.32759

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heber Martins de Paula

    2015-07-01

    Full Text Available RESUMO: As usinas de concreto vêm enfrentando o desafio de aumentar a produção, reduzindo o volume de resíduos gerados. Suas principais atividades demandam de volumes consideráveis de água que, ao mesmo tempo, não devem ser descartadas no solo ou redes coletoras, pois podem gerar riscos ao meio ambiente. Assim, este artigo tem como objetivo avaliar a frequência e o risco das atividades da usina quanto ao uso da água. Além disso, monitorar a qualidade da água do sistema de tratamento quanto ao pH e a turbidez. Para tanto, foi aplicado o método de Avaliação de Risco da Atividade aliado a observações realizadas in loco para melhor representar as ações de um dia convencional de produção. O levantamento foi realizado por seis dias aleatórios por três semanas consecutivas. Para avaliação da qualidade da água residuária foram monitorados o pH e a turbidez, sempre no último dia de produção da usina, representando a pior situação. Os resultados mostraram que a lavagem dos caminhões é a atividade que apresenta maior risco ao meio ambiente, pois acontece com maior frequência dentro do espaço de produção. O sistema atual não consegue remover a turbidez para destinação da água ao reuso, mantendo o pH acima de 12. ABSTRACT: The concrete plants are facing the challenge of increasing production, reducing the volume of waste generated. Its main activities require considerable volumes of water at the same time, should not be dismissed on the ground or collecting networks, they could generate risks to the environment. Thus, this article aims to evaluate the frequency and risk of the activities of the concrete plant on the use of water. In addition, monitor the quality of water treatment system for pH and turbidity. To this end, we applied the method of the Activity Risk Assessment together with in situ observations to better represent the actions of a conventional production day. The survey was conducted by six random days

  13. Larvicidal activity of oil-resin fractions from the Brazilian medicinal plant Copaifera reticulata Ducke (Leguminosae-Caesalpinoideae against Aedes aegypti (Diptera, Culicidae Atividade larvicida das frações do óleo-resina da planta medicinal brasileira Copaifera reticulata Ducke (Leguminosae-Caesalpinoideae sobre o Aedes aegypti (Diptera, Culicidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heloísa Helena Garcia da Silva

    2007-06-01

    Full Text Available Oil-resin fractions from Copaifera reticulata Ducke (Leguminosae-Caesalpinoideae were evaluated for larvicidal activity on third larval instars of Aedes aegypti, in searching for alternative control methods for this mosquito. The bioactive fractions were chemically monitored by thin-layer chromatography, ¹H and 13C nuclear magnetic resonance and mass spectrometry. Bioassays were performed using five repetitions, at a temperature of 28 ± 1°C, relative humidity of 80 ± 5% and light and dark cycles of 12h. Mortality was indicated by darkening of the cephalic capsule after 24h of exposure of the larvae to the solutions. The most active fractions were CRM1-4 (sesquiterpenes and CRM5-7 (labdane diterpenes, which showed LC50 values of 0.2 and 0.8ppm, respectively.A atividade larvicida das frações do óleo-resina de Copaifera reticulata Ducke (Leguminosae-Caesalpinoideae foi avaliada em larvas de 3º estádio de Aedes aegypti, na busca de alternativas para o controle desse mosquito. As frações bioativas foram monitoradas quimicamente através de cromatografia de camada delgada, analisada por ressonância magnética nuclear de hidrogênio (¹H e 13C e espectrometria de massas. Os bioensaios foram realizados à temperatura de 28±1°C, 80±5% de umidade relativa e fotofase de 12h, com cinco repetições. A mortalidade foi determinada através do escurecimento da cápsula cefálica, após 24h de exposição das larvas às soluções. As frações mais ativas foram CRM1-4 (sesquiterpenos e CRM5-7 (diterpeno labdano, que mostraram os valores de CL50 de 0,2 e 0,8ppm, respectivamente.

  14. Atividade antitumoral, antiinflamatória e antiulcerogênica de duas variedades de própolis brasileira

    OpenAIRE

    Cristiana Madjarof

    2009-01-01

    Resumo: A própolis é uma resina coletada por abelhas da espécie Apis mellifera e atualmente esse produto vem se destacando por apresentar propriedades biológicas interessantes, como atividade antimicrobiana, antiinflamatória, antiulcerogênica, antiviral, antioxidante e anticâncer. A própolis brasileira apresenta uma constituição química diferenciada principalmente pela diversidade de espécies vegetais para a retirada de resina; variação esta que aponta para a necessidade de novas investigaçõe...

  15. Actividad antioxidante de los compuestos fenólicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maestro Durán, R.

    1993-04-01

    Full Text Available This review deals with the oxidation processes induced by light and atmospheric oxygen, as well as the protective action on antioxidant compounds. The available data on the synthetic antioxidants and the problems associated to their use, together with the presence of natural phenolic antioxidants in plants, have been revised. These phenolic antioxidants have been classified in families: phenolic alcohols and acids, cinnamic acids, coumarins, favonoids (flavones and isoflavones, flavonols, flavanones and other phenolic compounds.

    Este trabajo recoge los estudios sobre los mecanismos de oxidación producida por la luz y el oxígeno del aire y sobre la protección de los compuestos antioxidantes contra esta oxidación. Se han revisado los datos existentes sobre los inconvenientes de los antioxidantes sintéticos, que aconsejan sustituirlos por otros naturales y sobre la presencia de antioxidantes naturales de carácter fenólico en las plantas. Los antioxidantes fenólicos se han agrupado por familias: alcoholes y ácidos fenólicos, ácidos cinámicos, cumarinas, flavonoides (flavonas e isoflavonas, flavonoles, flavanonas y otros compuestos fenólicos.

  16. Efeito das atividades de ecoturismo sobre a riqueza e a abundância de espécies de mamíferos de médio e grande porte na região do Cristalino, Mato Grosso, Brasil Effect of ecotourism activities on richness and abundance of species of medium and large mammals in the Cristalino region, Mato Grosso, Brazil

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    Ednaldo Cândido Rocha

    2012-12-01

    Full Text Available Este estudo foi desenvolvido nas Reservas Particulares do Patrimônio Natural Cristalino (670 ha e Lote Cristalino (6.539 ha e no Parque Estadual Cristalino (184.900 ha. Essas unidades de conservação são contíguas e estão localizadas no extremo centro-norte do estado do Mato Grosso, em locais considerados prioritários para a conservação, em função da alta biodiversidade e endemismos, além da elevada pressão antrópica. Desta forma, este trabalho objetivou conhecer, avaliar e comparar a estrutura das populações de mamíferos de médio e grande porte, em termos de riqueza e abundância das espécies em ambientes sem turismo e com atividades de ecoturismo na região do Cristalino. Para tanto, no período compreendido entre maio de 2008 a fevereiro de 2010 foram amostrados ambientes com floresta primária, os quais apresentavam dois níveis de perturbação antrópica: sem turismo e com atividades de ecoturismo. Os dados foram coletados utilizando a amostragem de distâncias em transecções lineares, que totalizou 468,3 Km percorridos nos períodos diurno e noturno, e registro de pegadas em parcelas previamente preparadas (n = 660 parcelas vistoriadas, além de percursos fluviais no rio Cristalino e buscas aleatórias nos locais onde não ocorriam caminhos. Registros de 37 espécies de mamíferos foram obtidos, sendo 33 de médio e grande porte e quatro de pequeno porte. Não houve diferença estatisticamente significativa na riqueza de espécies dos ambientes sem turismo e com ecoturismo, sendo que a similaridade de espécies entre eles foi alta (88%. No entanto, três táxons apresentaram abundância inferior nos ambientes com turismo: Dasyprocta leporina (Linnaeus, 1766, Mazama spp. e Dasypus kappleri Krauss, 1862. Percebe-se, portanto, que o impacto negativo das atividades de ecoturismo desenvolvidas na área de estudo foi de pequena magnitude, em termos de riqueza e abundância de mamíferos de médio e grande porte. Assim

  17. Activity of passion fruit (Passiflora edulis and guava (Psidium guajava pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses Atividade das polpas de maracujá (Passiflora edulis e goiaba (Psidium guajava sobre Lactobacillus acidophilus em musses refrigeradas

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    Flávia C. A. Buriti

    2007-06-01

    Full Text Available Five pilot-scale mousse-making trials were produced and supplemented with Lactobacillus acidophilus La-5 probiotic culture: M1 with passion fruit concentrated juice (PJ; M2 with PJ and prebiotic fibre inulin; M3 with frozen passion fruit pulp (PP; M4 with frozen guava pulp (GP; M5 with GP and lactic acid. The products were stored refrigerated (4ºC and M2 and M5 were also stored frozen (-18ºC. Viability of L. acidophilus decreased up to 4.7 log cfu.g-1 in the 21st day for refrigerated mousses containing passion fruit (M1, M2 and M3, whereas the probiotic population remained above 6 log cfu.g-1 in the mousses containing guava (M4 and M5. Inhibition due to acidity was discharged. The addition of fruits to probiotic products should be carefully planned because inhibition of probiotic strains might occur.Cinco musses foram produzidas em escala piloto e suplementadas com a cultura probiótica de Lactobacillus acidophilus La-5: M1 - com suco concentrado de maracujá (SM; M2 - com SM e fibra prebiótica inulina; M3 - com polpa congelada de maracujá (PM; M4 - com polpa congelada de goiaba (PG; M5 - com PG e ácido lático. Os produtos foram armazenados refrigerados (4ºC e M2 e M5 também congelados (-18ºC. A viabilidade de Lactobacillus acidophilus diminuiu em até 4,7 log ufc.g-1 ao 21º dia nas musses contendo maracujá (M1, M3 e M2, enquanto a população do probiótico permaneceu acima de 6 log ufc.g-1 naquelas contendo goiaba (M4 e M5. A inibição devido à acidez foi descartada. A adição de frutas aos produtos probióticos deve ser cuidadosamente planejada, uma vez que pode haver inibição das cepas probióticas.

  18. Desenvolvimento de populações duplo-haplóides de cevada cervejeira associadas à atividade das enzimas (1-3, 1-4-β-glucanases Development of doubled-haploids populations in malting barley associated to activity of enzymes (1-3, 1-4-β-glucanases

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    Janaína Endres Georg-Kraemer

    2011-05-01

    Full Text Available Populações duplo-haplóides apresentam especial vantagem para análises genéticas, uma vez que a informação que elas oferecem pode ser maximizada, devido ao fato que todos os locos encontram-se em homozigose. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de duas populações duplo-haplóides (DHs de cevada (Hordeum vulgare ssp. vulgare L. segregantes para a atividade das enzimas (1-3, 1-4-β-glucanases, através da técnica de cultura de anteras. Foram realizados dois cruzamentos com cultivares contrastantes para esta característica. As cultivares parentais selecionadas foram 'MN 698' e 'CEV 97047', para o desenvolvimento da população "malte verde" (MV, e 'Embrapa 127' e 'CEV 96025' para o desenvolvimento da população "malte seco" (MS. Foram cultivadas 10.734 anteras da população MS e 4.139 anteras da população MV. A população MV produziu 50% mais plântulas verdes quando comparada à população MS, refletindo a importância do genótipo na resposta à cultura de anteras e na regeneração. A maioria das plantas adultas duplo-haplóides foi obtida através da duplicação espontânea in vitro do genoma haplóide, ocorrendo em 66% das plantas da população MS e 76% das plantas da população MV. Também foram observadas, em menor frequência, plantas haplóides, triplóides e tetraplóides. Através da técnica de cultura de anteras, foram desenvolvidas 204 linhagens duplo-haplóides, das quais 72 linhagens são da população "malte seco" e 132 linhagens são da população "malte verde". Este material constitui um importante germoplasma para o melhoramento genético da cevada.Doubled haploid populations offer special advantages in genetic analyses, since the information they provide may be maximized due to the fact that all loci are homozygous. The aim of this study was to develop two barley (Hordeum vulgare ssp.vulgare L. doubled-haploid (DHs populations segregating to (1-3, 1-4-β-glucanases activity, utilizing the anther

  19. Bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of clone and ungrafted genotypes of yellow mombin tree Compostos bioativos e capacidade antioxidante de frutos de genótipos clones e pés-franco de cajazeira

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    Fernanda Vanessa Gomes da Silva

    2012-12-01

    Full Text Available Yellow mombin is a fruit tree that grows spontaneously in the Semi-Arid Northeastern Brazil. Its fruits are still extractively exploited. The pulp of yellow mombin fruit stands out regarding the commercial aspect due to the characteristic flavor and aroma felt when consumed in diverse ways. This study aimed to evaluate the presence of bioactive compounds, total extractable polyphenols, and antioxidant activity of yellow mombin fruits (Spondias mombin, L., from clone and ungrafted genotypes. The fruits were harvested at commercial maturity from twelve yellow mombin tree genotypes from an experimental orchard located at the municipality of Joao Pessoa, Paraíba, Brazil, and evaluated for chlorophyll, carotenoids, yellow flavonoids, total extractable polyphenols, and antioxidant activity, which was measured by the β-carotene/linoleic acid method. The antioxidant activity showed a percentage of inhibition of oxidation higher than 75% for all genotypes evaluated at the time of 120 minutes. The fruits from clone genotypes showed a higher percentage of antioxidant activity.A cajazeira é uma árvore frutífera de ocorrência espontânea no Semiárido Nordestino e seus frutos são ainda explorados de forma extrativista. A polpa do fruto da cajazeira assume posição de destaque no que tange ao aspecto comercial, em função do aroma e do sabor característicos que oferece quando degustada nas mais variadas formas. Este trabalho teve como objetivo avaliar a presença de compostos bioativos e polifenóis extraíveis, e a atividade antioxidante de frutos da cajazeira (Spondias mombin, L, provenientes de genótipos clones e pés-franco. Os frutos foram colhidos na maturidade comercial de doze genótipos de cajazeiras provenientes de pomar experimental localizado no Município de João Pessoa-PB, Brazil, e avaliados quanto ao teor de clorofila, carotenoides, flavonoides amarelos e polifenóis extraíveis totais, sendo a atividade antioxidante avaliada pelo

  20. Efeitos antidiabÃtico, antioxidante, analgÃsico e antiinflamatÃrio da fraÃÃo solÃvel em metanol e tiramina isolados de Cissus Verticillata

    OpenAIRE

    Cleide de Sousa Lino

    2008-01-01

    IntroduÃÃo: A Cissus verticillata à uma planta, utilizada popularmente como antidiabÃtica e antiinflamatÃria, Objetivos: Investigar as atividades antidiabÃtica, analgÃsica, antiinflamatÃria e antioxidante da FraÃÃo SolÃvel em Metanol (FSM), FraÃÃo Rica em Tiramina (FRT) e tiramina (TIR) isolados de Cissus verticillata. Material e MÃtodos: Ratos Wistar, machos, foram tratados por via oral com a FSM (50 e 100 mg/kg), glibenclamida(GLI, 5 mg/kg), Ãgua destilada ou glicose), e o sangue coleta...

  1. Actividad antioxidante de extractos de diez basidiomicetos comestibles en Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen Belloso

    2015-11-01

    Full Text Available Los antioxidantes son esenciales en el cuerpo humano para prevenir el daño oxidativo. Estas substancias pueden obtenerse de diversas fuentes como frutas, plantas y hongos. En Guatemala, diversas especies de hongos comestibles son comercializadas y consumidas, sin embargo su actividad antioxidante no ha sido documentada en el país. El objetivo de este estudio fue determinar la actividad antioxidante de extractos acuosos y etanólicos obtenidos de diez especies de basidiomicetos comestibles (Agaricus aff. bisporus, Agaricus brunnescens, Armillariella polymyces, Amanita garabitoana, Boletus edulis, Cantharellus lateritius, Laccaria amethystina, Lactarius deliciosus, Neolentinus ponderosus y Pleurotus ostreatus. Se utilizó un método cualitativo por cromatografía en capa fina (CCF y tres ensayos macrométricos in vitro de cuantificación de fenoles totales, reducción del radical 1,1-difenil-2-pricrilhidrazilo (DPPH y decoloración del radical catiónico del reactivo ácido 2,2’-azinobis-(acido-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS. Los extractos acuosos mostraron mayor actividad antioxidante que los extractos etanólicos en todas las técnicas cuantitativas realizadas. La especie que mostró mayor actividad antioxidante en ambos extractos fue B. edulis, cuyos resultados fueron: fenoles totales del extracto acuoso 93.46 ± 18.17 mg/g y 42.70 ± 3.48 mg/g, DPPH CI50 del extracto acuoso 0.93 mg/mL (IC95 0.65-1.28 y 2.75 mg/mL (IC95 2.46-3.07 del extracto etanólico; y en ABTS CI50 del extracto acuoso 0.96 mg/mL (IC95 0.63-1.35 y 4.13 mg/mL (IC95 2.67-5.88 del extracto etanólico. Por la actividad antioxidante de los extractos acuosos de algunas de las especies de basidiomicetos, pueden promoverse como alimentos funcionales.

  2. Efeitos agudos da atividade contra-resistência sobre o gasto energético: revisitando o impacto das principais variáveis Efectos agudos de la actividad contra resistencia sobre el costo energético: revisión del impacto de las principales variables Acute effects of resistance exercise on energy expenditure: revisiting the impact of the training variables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia de Mello Meirelles

    2004-04-01

    Full Text Available Considerando a crescente prevalência de sobrepeso e obesidade no Brasil e em várias partes do mundo, tornam-se necessárias estratégias que busquem o seu controle. A associação entre dieta e exercícios físicos aeróbios é, há muito, reconhecida como uma maneira inócua e efetiva de contornar o problema; já o impacto da atividade contra-resistência na perda de peso é, ainda, bastante questionável. Assim, o objetivo da presente revisão foi discutir o efeito termogênico da atividade contra-resistência, buscando esclarecer o impacto das diversas variáveis - intensidade, duração, número de séries, intervalo entre séries, velocidade de execução e modo (circuito ou séries múltiplas a ela relacionadas. Os estudos apontam que a atividade contra-resistência pode aumentar o gasto energético total de forma aguda, através do próprio custo energético de sua execução, assim como durante o período de recuperação (EPOC. É reconhecido, também, que as diversas variáveis associadas ao exercício contra-resistência afetam de maneiras distintas os resultados obtidos. Número de repetições, carga, intervalo de recuperação entre séries e número de séries, quando manipulados de forma a aumentar o volume ou a intensidade da atividade, podem, em última análise, aumentar sobremaneira o gasto energético decorrente de uma sessão típica de exercícios. De maneira geral, considerando todas as limitações dos estudos revisados, a literatura aponta que o volume é a variável de maior impacto sobre o gasto energético durante a realização da atividade e a intensidade sobre o EPOC.Considerando la creciente prevalencia del sobrepeso y la obesidad en el Brasil y en varias partes del mundo, se torna necesario buscar estrategias que intenten su control. La asociación entre dieta y ejercicios físicos aeróbicos hace mucho es reconocida como una manera inócua y efectiva de controlar el problema, así como el impacto de la

  3. Reutilização das pastilhas de paraformaldeído: avaliação da sua atividade esterilizante Reutilización de pastillas de formaldeído: evaluación de su actividad esterilizante Reuse of paraformaldehyde tablets: evaluation of the sterilizing activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kazuko Uchikawa Graziano

    2002-06-01

    Full Text Available A atividade esterilizante das pastilhas de paraformaldeído reutilizadas foi avaliada por meio do monitoramento microbiológico, segundo a técnica da Association of Official Analytical Chemists (AOAC, exigida no Brasil para o registro desta categoria de saneastes junto à Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde. Preliminarmente aos testes ulometria iodométrica segundo a Society of Japanese Pharmacopeia que permitiram a construção de uma curva de concentração de formaldeído gasoso liberado por ciclo de esterilização, em relação ao número de reutilizações, subsidiando, desta forma, a escolha do momento da realização das análises microbiológicas. As pastilhas de paraformaldeído mantiveram atividade esterilizante na concentração de 3% (3g/100 cm³ num período de exposição de 4 h à temperatura de 50ºC sob umidade relativa máxima, após 12 ciclos de reutilizações de um mesmo grupo de pastilhas.La actividad esterilizante de las pastillas de paraformaldeído, reutilizadas, fué evaluada por medio de control microbiológico, según la técnica de la Association of Official Analytical Chemists (AOAC, exigida, en Brasil, por la Unidad de Vigilancia Sanitaria del Ministerio de Salud. Preliminarmente , se realizaron ensayos físicoquimicos por medio de la titulometria yodométrica, según la Society of Japanese Pharmacopeia, que permitieron la construcción de una curva de concentración de formaldeído gaseoso, liberado por ciclo de esterilización, en relación al número de reutilizaciones, y subsidios para la elección del momento de realización de los andlisis microbiológicos. Las pastillas de paraformaldeído mantuvieron actividad esterilizante en una concentración del 3% (3g/100cm3 en un período de exposición de 4 horas a una temperatura de 50o C sometida a humedad relativa máxima, después de 12 ciclos de reutilizaciones del mismo grupo de pastillas.The sterilizing activity of reused Paraformaldehyde tablets

  4. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neuza Jorge

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrada y el sobrenadante fue deshidratado a 40oC con la finalidad de determinar, por pesaje directo, el rendimiento en materia seca del extracto. De acuerdo con los resultados obtenidos, las semillas de jabuticaba mostraron ser una importante fuente de carbohidratos totales, además presentaron una relevante actividad antioxidante. El aceite de jabuticaba presentó porcentaje significativa de ácidos grasos poliinsaturados, con predominancia del ácido linoleico y α-linolénico, ácidos grasos esenciales.

  5. Relato de atividades práticas vivenciadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlise Rieger

    2011-12-01

    Full Text Available O presente artigo tem por principal objetivo a descrição e análise crítica das atividades práticas vivenciadas no Centro Municipal de Educação Infantil, localizada na cidade de Sinop-MT. O referido estágio Curricular Supervisionado foi realizado durante o sexto semestre do curso de Licenciatura Plena em Pedagogia. O qual é necessário para uma formação profissional a fim de adequar essa formação às expectativas do mercado de trabalho onde o licenciado irá atuar. O estágio de atividades práticas da oportunidade de aliar e fortalecer a teoria com a prática. A metodologia utilizada nas atividades práticas com as crianças foi de socializar e estimular a criatividade e a oralidade. Nas crianças, com a faixa etária de 4 e 5 anos, as mudanças ocorrem muito rápido e se processam aos saltos contínuos de organização, interagindo de diferentes maneiras no ambiente físico e social que o cerca numa instituição, diferente das que vive com suas famílias. O resultado obtido nesse estágio foi de suma importância para a compreensão, que cabe ao professor trabalhar com conteúdos diversos, básicos essenciais ate os conhecimentos específicos das diversas áreas do conhecimento. Palavras-chave: educação infantil; estágio curricular supervisionado; atividades práticas; crianças.

  6. Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizangela Rodrigues da Silva

    2011-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergelim (Sesamum indicum creme e preto. Amostras de ambos os tipos de grão foram submetidas a tratamento térmico em estufa de circulação de ar a 150ºC por 10 min e trituradas até granulometria de 20 mesh. O gergelim creme apresentou maior teor de lipídios, carboidratos, fibra alimentar solúvel e valor calórico, enquanto o gergelim preto apresentou maior teor de fibras alimentares insolúvel e total. O gergelim preto apresentou teor de compostos fenólicos solúveis totais de 261,9±7,5 mg em equivalente de ácido gálico (EAG por 100 g de farinha, aproximadamente duas vezes superior ao do gergelim creme (147,5±31,7 mg por 100 g de EAG. O teor de fitatos do gergelim creme foi duas vezes inferior ao do gergelim preto (0,66±0,06 e 1,36±0,04 g por 100 g de ácido fítico, respectivamente. O gergelim preto apresenta maior potencial funcional relacionado à atividade antioxidante. Contudo, ambos os tipos de gergelim analisados podem ser considerados fontes de compostos antioxidantes naturais.

  7. Atividade antimicrobiana de Struthanthus vulgaris (erva-de-passarinho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O.M.C. Vieira

    Full Text Available As plantas do gênero Struthanthus são conhecidas como ervas-de-passarinho e parasitam pomares no Brasil, principalmente os de laranjeiras e goiabeiras. Na medicina popular são usadas nas afecções das vias respiratórias. O extrato hidroetanólico a 70% de folhas frescas de Struthanthus vulgaris apresentou atividade antimicrobiana contra amostras bacterianas Gram positiva e Gram negativa. Este extrato não apresentou, nas condições testadas, atividade contra fungos. As amostras bacterianas mais sensíveis ao extrato foram Bacillus cereus (ATCC 11778, Micrococcus luteus (ATCC 9341, Staphylococcus aureus (ATCC 6538, S. epidermidis (ATCC 12228 e P. aeruginosa (ATCC 27853, usando o método de difusão em agar. As frações obtidas, pela partição líquido-líquido do extrato hidroetanólico a 70%, com solventes de polaridades crescentes (clorofórmio, acetato de etila, n-butanol e água, apresentaram diferentes atividades inibitórias. A fração que apresentou a maior atividade contra bactéria Gram positiva (B. cereus e Gram negativa (P. aeruginosa foi aquela obtida com n-butanol. Nessa fração foram detectados flavonóides, taninos condensados (proantocianidinas e saponinas.

  8. Enzymatic antioxidant responses to biostimulants in maize and soybean subjected to drought Respostas de enzimas antioxidantes a bioestimulantes em plantas de milho e de soja sob estresse hídrico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Feitosa de Vasconcelos

    2009-06-01

    Full Text Available Water stress is one of the most important environmental factors inducing physiological changes in plants, such as decrease in the water potential of the cells, the stomatal closure; and the development of oxidative processes mediated by reactive oxygen species (ROS. Antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD, catalase (CAT, and ascorbate peroxidase (APX are efficient scavengers of ROS. The aim of this research was to examine how the application of biostimulant based on humic substances and aminoacids may affect activity levels of SOD, CAT, and APX of maize and soybean plants under well-watered or drought stress conditions. Pots (4.5 L were filled with a Typic Hapludult soil where the biostimulants doses were applied. It was taken leaf samples in order to analyze SOD, CAT, and APX activities in plants. SOD and APX activity levels were increased by application of biostimulant 1 in maize subjected to stress. Catalase activity was not enhanced in plants by using the biostimulants. The composition of the biostimulants was not able to enhance stress tolerance in maize and soybean plants subjected to water stress.O estresse hídrico é um dos mais importantes fatores ambientais que induz mudanças fisiológicas, como diminuição do potencial de água na célula, o fechamento dos estômatos e o desenvolvimento de processos oxidativos mediante a formação das espécies reativas de oxigênio (ROS. As enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD, catalase (CAT e ascorbato peroxidase (APX são eficientes eliminadores das ROS. O objetivo deste estudo foi examinar como a aplicação de bioestimulantes com substâncias húmicas e aminoácidos em sua composição afeta os níveis de SOD, CAT e APX nos tecidos das folhas de plantas de milho e de soja cultivadas com ou sem estresse hídrico. Amostras de um Argissolo foram colocadas em vasos (4,5 L onde foram adicionadas as doses dos bioestimulantes. Foram retiradas amostras de folhas para análise da

  9. Composição química do óleo essencial e avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial, extrato etanólico bruto e frações das folhas de Spiranthera odoratissima A. St.-Hil Chemical composition of the essential oil and evaluation of the antimicrobial activity of essential oil, crude ethanol extract and fractions of Spiranthera odoratissima A. St.-Hil. leaves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B.A. Chaibub

    2013-01-01

    Full Text Available A Spiranthera odoratissima A. St.-Hil (manacá é utilizada popularmente como depurativo do sangue, nas afecções renais e hepáticas (chá das folhas para dores musculares, de estômago, de cabeça, e disfunções hepáticas (chá das raízes. O objetivo desse trabalho foi avaliar a composição química do óleo essencial e a atividade antimicrobiana do óleo essencial, do extrato etanólico bruto e frações obtidos das folhas de S. odoratissima contra bactérias Gram positivas e negativas, e Candida albicans. O extrato bruto das folhas foi obtido por maceração seguido de concentração em rotaevaporador e as frações por partição em coluna filtrante. O pó das folhas foi submetido à hidrodestilação em aparelho de Clevenger e o óleo essencial obtido foi analisado por CG/EM. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo método da diluição em ágar para determinar a concentração inibitória mínima (CIM. Os constituintes majoritários do óleo essencial foram β-cariofileno (20,64%, γ-muuroleno (17,70%, biciclogermacreno (14,73%, e δ-cadineno (13,40%. No estudo da atividade antimicrobiana de S. odoratissima, os principais resultados foram obtidos contra Staphylococus epidermidis (extrato etanólico bruto, CIM de 0,098 mg/mL, C. albicans (fração hexano, CIM de 0,049 mg/mL, Bacillus cereus (diclorometano, CIM de 0,098 mg/mL, Micrococcus roseus (fração acetato de etila, CIM 0,049 mg/mL, e M. roseus, Micrococus luteus, B. cereus e C. albicans (fração metanol, CIM de 0,391 mg/mL.Spiranthera odoratissima ("manacá" has been popularly used as a blood cleanser, for liver and kidney diseases (tea from the leaves, as well as for muscle and stomach pains, headache and liver disorders (tea from the roots. The aim of this study was to evaluate the chemical composition of the essential oil and the antimicrobial activity of essential oil, crude ethanol extract and fractions of S. odoratissima leaves against Gram-positive and negative

  10. Atividade fisica em gestantes assistidas na atencao primaria a saude

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Antonieta de Barros Leite Carvalhaes

    2013-10-01

    Full Text Available OBJETIVO Analisar o padrão de atividade física de gestantes de baixo risco e os fatores associados. MÉTODOS Estudo transversal com 256 gestantes adultas no segundo trimestre gestacional, sorteadas dentre as assistidas pelas unidades de atenção primária à saúde do município de Botucatu, SP, em 2010. As atividades físicas foram investigadas por meio do “pregnancy physical activity questionnaire”, verificando-se tempo e intensidade de atividades ocupacionais, de deslocamento, domésticas e de lazer, expressos em equivalentes metabólicos dia. As gestantes foram classificadas segundo nível de atividade e em relação a atingir 150 min/semana de atividades físicas de lazer, variáveis dependentes do estudo. A associação entre essas variáveis e as socioeconômicas, características maternas, fatores comportamentais e modelo de atenção da unidade de saúde foi avaliada mediante modelos de regressão de Poisson com variância robusta, adotando-se modelo hierárquico. RESULTADOS A maior parte das gestantes era insuficientemente ativa (77,7%, 12,5% moderadamente ativa e 9,8% vigorosamente ativa. Os maiores gastos diários de energia foram com atividades domésticas, seguidas pelas atividades de locomoção; 10,2% atingiram a recomendação de 150 min semanais de atividades físicas de lazer. Trabalho fora de casa reduziu a chance de atingir essa recomendação (RP = 0,39, IC95% 0,16;0,93. Ter tido pelo menos um parto anterior (RP = 0,87, IC95% 0,77;0,99 e excesso ponderal pré-gestacional (RP = 0,85, IC95% 0,731;0,99 reduziram a chance de ser insuficientemente ativa, enquanto consumir menos alimentos saudáveis teve aumento discreto (RP = 1,18, IC95% 1,02;1,36. CONCLUSÕES Gestantes assistidas na atenção primária à saúde são insuficientemente ativas. Ter tido pelo menos um parto e apresentar sobrepeso pré-gestacional foram identificados como fatores protetores contra tal situação, enquanto consumo menos frequente de alimentos

  11. A influência das atividades mineradoras na alteração do pH e da alcalinidade em águas fluviais: o exemplo do rio Capivari, região do carste paranaense The consequences of mining activities on pH alteration in fluvial waters: following the example of Capivari stream, Paraná carstic region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elenice Fritzsons

    2009-09-01

    Full Text Available As atividades de mineração causam vários tipos de impactos ao meio ambiente. Este trabalho apresenta um estudo de impacto sobre recursos hídricos superficiais desenvolvidos numa bacia hidrográfica na região metropolitana de Curitiba (PR, onde se observaram modificações no pH e na alcalinidade nas águas do rio Capivari ocorridas num intervalo médio de doze anos. Foram avaliados 387 dias de amostragem da série 1986/1987 e 1.095 dias da série 1998/2000. Comparando-se as duas séries, observou-se que, ao longo deste período (1986-2000, a média do pH elevou-se, em média, 0,5 unidade, enquanto a alcalinidade aumentou em 15%. De 1980 a 2001, as áreas de mineração desta mesma bacia tiveram uma expansão de aproximadamente 47.000 m²/ano. Avaliações ao longo do rio revelaram, nos locais à jusante e mais próximos das pedreiras, que o pH apresenta valores mais altos, tornando-se alcalino, e a condutividade elétrica aumenta. Esses dados confirmam a hipótese de que a expansão das áreas de mineração provocaria alterações nos valores de pH e de alcalinidade das águas do rio Capivari.Mining activities causes many kinds of environmental impacts over environment. In this paper we describe the research developed in the Capivari watershed, in the Curitiba metropolitan region, Paraná, Brazil. Alkalinity and pH changes in Capivari stream over 12 years were observed. The sampling program was performed in 387 sampling day's series at 1986/1987, and another period covering 1,095 days from 1998 to 2000. Comparing these series, the pH average was higher in 0,5 unities and the alkalinity were 15% higher within this period of time. From 1980 to 2001, mining areas of metadolomites spread out to an average rate of 47,000 m²/year. Field evaluations carried out on the Capivari stream showed that in regions close to low water streams and closer to stone-pits, the pH level was higher and it became more alkaline as the electric conductivity

  12. Polissacarídeos sulfatados isolados das clorofíceas Caulerpa racemosa e Caulerpa cupressoides – extração, fracionamento e atividade anticoagulante =Sulfated polysaccharides isolated from Caulerpa racemosa and Caulerpa cupressoides (Chlorophyceaes – extraction, fractionation and anticoagulant activity

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    José Ariévilo Gurgel Rodrigues

    2010-04-01

    Full Text Available A incidência de doenças cardiovasculares e os efeitos adversos da heparinoterapia têm motivado a busca por novos agentes terapêuticos e os polissacarídeos sulfatados (PS de algas marinhas têm sido reportados como fontes alternativas para tal. Objetivou-se avaliar o potencial anticoagulante dos PS totais (PST isolados e fracionados das clorofíceas Caulerpa racemosa e Caulerpa cupressoides. Inicialmente, os PST foram extraídos com papaína em tampão acetato desódio 0,1 M (pH 5,0 contendo cisteína 5 mM e EDTA 5 mM, seguidos de fracionamento em coluna de troca iônica de DEAE-celulose com gradiente de NaCl. As frações obtidas foram analisadas por eletroforese em gel de agarose a 0,5% e a atividade anticoagulante, mensurada pelo tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA, usando-se plasma humano normal e comparada a uma curva-padrão de heparina (193 UI mg-1. Verificaram-se semelhantes perfiscromatográficos entre os PS de ambas as espécies, porém com padrões de mobilidades distintas quando as frações foram comparadas por eletroforese. Os PS modificaram o TTPA, cujas atividades anticoagulantes foram de apenas 21,23 e 24,36 UI mg-1, quando eluídos com 0,75 M de sal para C. racemosa e C. cupressoides, respectivamente. Portanto, PS anticoagulantes isolados dasclorofíceas C. racemosa e C. cupressoides resultaram em efeitos anticoagulantes inferiores aos da heparina. Estudos comparativos dessas moléculas também são sugeridos como ferramentas auxiliares na identificação de algas do mesmo gênero.The incidence of cardiovascular diseases and adverse effects from heparintherapy have led to a search for new therapeutic agents, and the sulfated polysaccharides (SP of seaweeds have been reported as alternative sources. The aim of this work was to evaluate the anticoagulant potential of total SP (TSP isolated and fractionated from Caulerpa racemosa and Caulerpa cupressoides (Chlorophyceaes. Initially, the TSP were extracted with papain

  13. Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a atividade das enzimas AST, ALT, FA e lipídios hepáticos de ratos Wistar Effects of cassava leaves flour on the AST, ALT, ALP enzymes activity and hepatic lipids of Wistar rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Séfora de Melo

    2008-12-01

    Full Text Available Folhas de mandioca possuem substâncias como ligninas e saponinas que podem apresentar efeito hipolipidêmico. Todavia, um estudo recente relatou aumento no peso do fígado de ratos alimentados com dietas contendo farinha de folhas de mandioca (FFM - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao, tornando-se necessário um estudo mais aprofundado dos efeitos desta farinha sobre os parâmetros hepáticos. Para este estudo, um ensaio biológico com 32 ratos machos Wistar foi conduzido por um período de 7 semanas, sendo os tratamentos: dieta controle e dietas contendo 5, 10 e 15% de FFM. As dietas contendo FFM não apresentaram efeitos sobre as atividades das enzimas Aspartato Aminotransferase (AST e Fosfatase Alcalina (FA, mas aumentaram significativamente a atividade da enzima alanina aminotransferase (ALT. O estudo histopatológico revelou vacuolização do citoplasma dos hepatócitos para todos os grupos. No entanto, a freqüência de animais com vacuolização acentuada foi superior nos grupos que receberam dietas com FFM, apresentando também maiores teores de lipídios e colesterol total hepáticos e maior relação peso fígado/peso corporal. Estes resultados indicam que os antinutrientes presentes nas folhas de mandioca, como taninos, cianeto e saponinas, podem ser responsáveis pela redução da função hepática nos animais alimentados com FFM.Cassava leaves contain substances such as lignins and saponins that can present the hypolipidemic effect. However, a recent study has reported an increase in liver weight of rats fed diet containing cassava leaves flour (CLF - Manihot esculenta Crantz cv. Cacao. Thus, a further study of the effect of this flour on the hepatic parameters is necessary. For the development of this study, a biological assay with 32 male Wistar rats was conducted for a period of 7 weeks with the following treatments: control diet and diets containing 5, 10, and 15% of CLF. The diets containing CLF showed no effects on the

  14. GELEIA DE PHYSALIS PERUVIANA L.: CARACTERIZAÇÃO BIOATIVA, ANTIOXIDANTE E SENSORIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josiane Kuhn RUTZ

    2012-08-01

    Full Text Available Os frutos de Physalis peruviana L, além de carboidratos, apresentam compostos bioativos como os carotenoides e compostos fenólicos, no entanto, é um fruto que apresenta alta perecibilidade. Sendo assim, o processamento deste em diversos produtos consiste em uma alternativa para aumentar seu consumo e sua vida útil. Neste estudo foram elaboradas duas formulações de geleias com os frutos de Physalis peruviana L, sendo uma tradicional e uma light, nas quais foram avaliadas suas características físico-químicas, conteúdo de fitoquímicos e a aceitação sensorial. A geleia light apresentou maiores teores de carotenoides e de compostos fenólicos totais do que a geleia tradicional, devido ao maior percentual de polpa utilizado. No entanto, a atividade antioxidante não apresentou correlação positiva com o conteúdo dos fitoquímicos avaliados. Como esperado, a geleia tradicional apresentou maiores teores de açúcares, sólidos solúveis totais e menor acidez. Pela avaliação sensorial, não foram observadas diferenças signifi- cativas entre as duas formulações de geleias, obtendo-se para ambas altos índices de aceitabilidade. A elaboração de geleias é uma alternativa viável para a utilização do Physalis peruviana L, e a geleia light que além de ser considerada mais saudável pela menor adição de sacarose e, portanto com menor conteúdo calórico, também apresenta um maior teor de carotenoides e compostos fenólicos totais, apresentando o mesmo grau de aceitabilidade que a tradicional.

  15. COMPARAÇÃO DO TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS E DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS DE UVA E DE VINHOS TINTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone de Paula Dias

    2012-12-01

    Full Text Available Os benefícios do consumo diário de vinho tinto já são bem conhecidos e descritos, e incluem a diminuição da probabilidade de ocorrência de doenças coronárias e de complicações cardiovasculares. Atribui-se esta ação benéfica e “protetora” à presença de compostos flavonoides encontrados na casca da uva (Vitis vinifera, principalmente antocianidinas e do derivado fenólico resveratrol. Apesar disto, o vinho é caracterizado por apresentar entre 5 a 12% de álcool e o seu consumo diário pode trazer, juntamente aos benefícios cardíacos grandes prejuízos à saúde. O presente trabalho objetivou verificar se o consumo frequente de suco de uva tinto seria capaz de trazer os mesmos efeitos protetores do vinho tinto.  Observou-se nestas análises que a atividade antioxidante dos vinhos amostrados foi superior a dos sucos. Não foi possível observar diferença significativa entre os teores de compostos fenólicos totais nas amostras de suco e de vinho. Uma vez que a atividade antioxidante está muito relacionada à proteção cardiovascular, conclui-se que o consumo do suco de uva tinto não é capaz de substituir o vinho em sua ação protetora

  16. Antioxidant capacity and composition of pitanga seeds Capacidade antioxidante e composição de sementes de pitanga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milena Bagetti

    2009-11-01

    Full Text Available Food industry generates a significant amount of seed wastes from the juice production, frozen pulps and jams. Considering that the characterization of wastes is the first step to determine their potential use, the aim of the present study was to determine the composition and the antioxidant capacity of seeds from pitanga fruits with different flesh colors (purple, red and orange. Chemical composition results revealed that pitanga seeds are a good source of insoluble dietary fiber, with low protein and fat levels, and no relevant differences were found among pitanga seeds from different flesh colors. Pitanga seed extracts had powerful antioxidant capacity that was partially correlated to their high phenolic content and showed some variation according to the pitanga flesh colors. Accordingly, it's suggested that this low value waste of pitanga processing, could be used as a source of natural antioxidants and dietary fiber, for animal and/or human nutrition.A indústria de alimentos gera quantidades significativas de resíduos de sementes a partir da produção de sucos, polpas congeladas e geleias de frutas. Considerando que a caracterização dos resíduos é o primeiro passo para determinar o seu uso potencial, o objetivo do presente estudo foi determinar a composição e a capacidade antioxidante de sementes de pitanga com diferentes colorações de polpa (roxa, vermelha e laranja. Os resultados da composição química revelaram que as sementes de pitanga são boas fontes de fibra alimentar insolúvel, com níveis baixos de proteína e gordura, e sem diferenças relevantes entre as sementes de pitangas de diferentes colorações. Os extratos das sementes apresentaram uma excelente capacidade antioxidante, que foi parcialmente correlacionada com o alto teor de fenólicos e apresentou alguma variação de acordo com a coloração da polpa das pitangas. Assim, sugere-se que esse resíduo de baixo valor, resultante do processamento da pitanga

  17. Zinco, estresse oxidativo e atividade física Zinc, oxidative stress and physical activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josely Correa Koury

    2003-12-01

    Full Text Available A atividade física intensa aumenta a formação de espécies reativas de oxigênio que podem causar lesões musculares e danos na membrana de eritrócitos, prejudicando o desempenho de atletas. Para prevenir os efeitos causados pelo estresse oxidativo, o organismo possui vários mecanismos antioxidantes, alguns dependentes de zinco. As propriedades antioxidantes desse mineral são explicadas pelo seu papel na regulação da síntese da metalotioneína, na estrutura da enzima superóxido dismutase e na proteção de agrupamentos sulfidrila de proteínas de membranas celulares por antagonismo com metais pró-oxidantes como ferro e cobre. Estudos têm demonstrado que a fragilidade osmótica de eritrócitos está relacionada à função do zinco na membrana celular. Atletas geralmente apresentam ingestão dietética desse mineral insuficiente para compensar as perdas aumentadas pelo suor e urina e para atender a demanda bioquímica. Este trabalho de revisão visa mostrar a importância biológica e nutricional do zinco na proteção antioxidante durante a atividade física intensa.During intense physical activity there is an increased production of reactive oxygen species that can cause muscle injury and damage to erythrocyte cell membranes, thus impairing athletic performance. In order to prevent the effects caused by oxidative stress, the organism has several antioxidant mechanisms, some of which depending on zinc. The antioxidant properties of this mineral are explained by its role in the regulation of metallothionein synthesis, in the structure of superoxide dismutase, and in the protection of sulfhydryl groups of cell membrane proteins through antagonism with pro-oxidant metals such as iron and copper. Recent studies have shown that the osmotic fragility of erythrocytes is related to the zinc function in cell membranes. Athletes generally have dietary zinc intakes inadequate to compensate for the increased sweat and urine losses to meet and

  18. Potencial antioxidante de extratos de sementes de limão (Citrus limon Antioxidant potential of lemon seed extracts (Citrus limon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débora Maria Moreno Luzia

    2010-06-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como principais objetivos avaliar o comportamento do óleo de soja acrescido de extratos de sementes de limão (Citrus limon, em diferentes concentrações, por meio da estabilidade oxidativa e medir a atividade antioxidante através do método do radical livre DPPH e compostos fenólicos totais. A concentração de 2.400 mg.kg-1 para o extrato de sementes de limão, variedade galego, foi a que conferiu melhor estabilidade oxidativa ao óleo de soja. As atividades antioxidantes máximas e os valores da concentração de extrato natural suficientes para obter 50% do efeito máximo, estimado em 100% (EC50, determinados pelo DPPH para o extrato e ácido gálico foram 70,58%, 69,94 μg.mL-1 e 75,07%, 64,73 μg.mL-1, respectivamente. A concentração de compostos fenólicos totais, determinada pelo método de Folin-Ciocalteu foi de 76 mg.g-1. Foi possível concluir que o extrato de sementes de limão galego possui ação antioxidante natural, podendo ser aplicado em alimentos.The present study aimed at evaluating the behavior of the soybean oil with the addition of lemon seed extracts (Citrus limon, in different concentrations, through oxidative stability and also at measuring the antioxidant activity using the DPPH free radical method and total phenolic compounds. The concentration of 2,400 mg.kg-1 for the lemon seed extract, galego variety, was the one that provided the soybean oil with the best oxidative stability. The maximum antioxidant activities and the concentration values of the natural extract sufficient to obtain 50% of maximum effect, estimated at 100% (EC50, determined by DPPH for the extract and gallic acid were 70.58%, 69.94 μg.mL-1 and 75.07%, 64.73 μg.mL-1, respectively. The concentration of total phenolic compounds, determined by the Folin-Ciocalteu method, was of 76 mg.g-1. Thus, it can be said that the lemon seed extract, galego, presents natural antioxidant action demonstrating potential to be used in

  19. Consumo de antioxidantes durante tratamento quimioterápico

    OpenAIRE

    Rohenkohl,Caroline Cavali; Carniel,Ana Paula; Colpo,Elisângela

    2011-01-01

    RACIONAL: O câncer é definido como enfermidade multicausal crônica, em que as células possuem crescimento descontrolado. Resulta de vários fatores, sendo um dos principais, a dieta inadequada. As fases de iniciação, promoção e progressão de carcinogênese têm sido frequentemente relacionadas ao estresse oxidativo. OBJETIVO: Verificar o consumo de antioxidantes em pacientes com câncer durante os diferentes ciclos de quimioterapia. MÉTODOS: Estudo descritivo exploratório, incluindo pacientes em ...

  20. Actividad antioxidante de plantas empleadas en la medicina tradicional Navarra

    OpenAIRE

    Lopez, V. (Víctor); Akerreta, S. (Silvia); Cavero, R.Y. (Rita Yolanda); Calvo, M.I. (María Isabel)

    2007-01-01

    Numerosos estudios han puesto de manifiesto últimamente la relación existente entre el estrés oxidativo, el envejecimiento celular y algunas enfermedades. El estilo de vida actual está favoreciendo la acumulación de radicales libres y especies reactivas del oxígeno en nuestro organismo y como consecuencia de ello un aumento del estrés oxidativo a nivel fisiológico. Por esto es recomendable el aporte de antioxidantes de carácter exógeno. Debido al interés que están adquiriendo este grupo de co...

  1. Efeito da baixa temperatura noturna e do porta-enxerto na variação diurna das trocas gasosas e na atividade fotoquímica de laranjeira 'Val��ncia' Effects of low night temperature and rootstocks on diurnal variation of leaf gas exchange rates and photochemical activity of 'Valência' sweet orange plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Favero São Pedro Machado

    2010-06-01

    Full Text Available A redução da fotossíntese durante o inverno pode ser induzida por noites frias, mesmo quando as condições durante o dia não são limitantes. Laranjais são formados com plantas enxertadas, sendo o porta-enxerto citrumeleiro 'Swingle' recomendado em áreas onde há ocorrência de baixas temperaturas. Todavia, os mecanismos fisiológicos pelos quais as plantas apresentam melhor crescimento e produção são pouco conhecidos. O objetivo deste estudo foi testar a hipótese de que o efeito da baixa temperatura noturna na fotossíntese de laranjeiras é dependente do porta-enxerto utilizado, com o citrumeleiro 'Swingle' (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata induzindo maior tolerância ao frio noturno se comparado ao limoeiro 'Cravo' (Citrus limonia. Laranjeiras 'Valência' (Citrus sinensis com seis meses, cultivadas em sacolas plásticas (5 L, foram expostas por 12 h à temperatura noturna de 20 e 8 ºC. O tratamento térmico foi realizado em câmara de crescimento, sendo apenas a parte aérea das plantas expostas às distintas temperaturas. Medidas do curso diurno das trocas gasosas e da atividade fotoquímica foram realizadas em condições ambientais naturais. O resfriamento noturno causou maior redução da assimilação de CO², da condutância estomática e da transpiração em laranjeira 'Valência' sobre limoeiro 'Cravo' quando comparado às plantas sobre 'Swingle'. Após o tratamento de frio, as eficiências máxima (Fv/Fm e operacional (Fq'/Fm' do fotossistema II diminuíram nas plantas sobre 'Cravo' e mantiveram-se praticamente inalteradas nas plantas enxertadas em 'Swingle'. Portanto, o porta-enxerto 'Swingle' induziu maior eficiência fotossintética em condições de frio noturno às plantas de laranjeira 'Valência' quando comparado ao porta-enxerto 'Cravo'. A queda da assimilação de CO² em plantas resfriadas foi devida à menor condutância estomática e menor eficiência aparente de carboxilação, ou seja, resultante de

  2. Qualidade físico-química e atividades biológicas de caseinofosfopeptídeos obtidos por hidrólise tríptica de caseinato de sódio sob diferentes condições

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thais Regina Mezzomo

    2016-07-01

    Full Text Available Muitos métodos têm sido empregados na produção de peptídeos bioativos para a promoção da saúde. O objetivo deste estudo foi produzir caseinofosfopeptídeos por hidrólise tríptica do caseinato de sódio usando diferentes temperaturas (37 e 50 °C e tempos de reação (2 e 4 h, caracterizá-los e analisar sua influência nas atividades citotóxica, antimicrobiana e antioxidante. Caseinofosfopeptídeos foram caracterizados através da composição centesimal, eletroforese em gel de poliacrilamida, Espectrometria de Massas e Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Toxicidade para leucócitos humanos, atividade antimicrobiana utilizando o teste de microdiluição em caldo e determinação da capacidade antioxidante pelo método de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico foram os ensaios biológicos realizados. Os resultados mostraram que as quatro frações peptídicas obtidas apresentaram-se com baixo peso molecular e elevados teores proteico e mineral; quanto ao perfil aminoacídico, apresentaram elevadas e diferenciadas quantidades de ácido glutâmico e serina, que pouco variaram de acordo com o processo de obtenção; não se mostraram tóxicos para leucócitos humanos; demonstraram atividade antimicrobiana para Escherichia coli e Salmonella Enteritidis e elevada capacidade antioxidante. Os resultados físico-químicos das frações de caseinofosfopeptídeos demonstraram elevada composição nutricional em termos de proteína e, principalmente, cálcio. O conjunto de dados indicou que alterações no tempo e na temperatura de reação para a obtenção dos hidrolisados não interferem nas suas qualidades biológicas, mostrando serem seguros para a promoção da saúde e para a aplicação em situações especiais, que envolvem pacientes desnutridos, imunossuprimidos, com comprometimento ósseo ou gastrintestinal decorrentes de inflamações e infecções.PALAVRAS-CHAVE: Caseinofosfopeptídeos. Caseinato de s

  3. Atividade da catalase e da lactato desidrogenase em tilápias submetidas a estresse de confinamento: efeito da cor do ambiente Catalase and lactate dehydrogenase activity in tilapia subjected to contention stress: effect of the background color

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elyara Maria Pereira-da-Silva

    2012-05-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da cor do ambiente sobre o crescimento e a atividade da enzima antioxidante catalase (CAT e da lactato desidrogenase (LDH em tilápias do Nilo (n=24; 36,2±3,6g. Oito exemplares foram mortos para determinação da atividade basal das enzimas e os demais permaneceram isolados durante 14 dias sob espectro de luz branca ou azul (n=8 peixes/tratamento. A seguir os peixes foram submetidos a um estresse diário de confinamento de 90 minutos (15° ao 28° dia e pesados semanalmente para cálculo da taxa de crescimento específico (TCE. A TCE negativa confirmou que o confinamento provocou estresse nos peixes, independentemente da cor do ambiente. O aumento da atividade da LDH no músculo vermelho dos peixes mantidos sob luz branca ou azul indicou mudança do metabolismo aeróbio para anaeróbio. O estresse reduziu a atividade da CAT no músculo branco dos peixes mantidos sob a luz branca ou azul. Na musculatura vermelha, esta redução ocorreu apenas nos animais mantidos sob a luz branca. O confinamento aumenta os processos metabólicos anaeróbios e é adequado para estudos sobre os efeitos do estresse. O espectro de luz azul não evita a redução do crescimento e a demanda energética anaeróbia em situações de estresse, mas preserva a atividade da CAT, contribuindo para o bem-estar da tilápia.We assess the effects of the background color on the growth and antioxidant enzyme catalase (CAT and lactate dehydrogenase (LDH in Nile tilapia (n=24; 36.2±3.6g. Eight fish were killed for assessment of basal activity of the enzymes and the others remained isolated for 14 days under white or blue light spectrum (n=8 fish/treatment. Then each animal were subjected to a daily stress of confinement of 90 minutes (15th to 28th day and weighed to calculate the specific growth rate (SGR. The negative SGR confirmed that the confinement stressed in fish, regardless of the background color. The increased activity of LDH in red muscle of fish

  4. O efeito da infusão das flores de Hibiscus pernambucensis Arruda sobre ratas gestantes e lactantes expostas ao campo eletromagnético de ultra-alta-frequência

    OpenAIRE

    Juliana Becker Borba

    2010-01-01

    O Hibiscus pernambucensis Arruda (HpA) é uma planta da família Malvaceae, típica de clima tropical de ecossistemas de mangues. A infusão das flores do HpA apresenta propriedades antioxidantes, decorrentes da vitamina E, flavonóides, quercetina e taninos. Há estudos mostrando que os campos eletromagnéticos de ultra-alta-freqüência (CEMUAF) podem provocar danos à saúde. Estes danos acontecem por indução de estresse oxidativo às células. O presente estudo visa verificar o efeito antioxidante das...

  5. Chemical constituents and antioxidant activity of Byrsonima gardneriana (Malpighiaceae); Constituintes quimicos e atividade antioxidante de Byrsonima gardneriana (Malpighiaceae)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rolim, Thaisa Leite; Wanderley, Flavia Talita de Sousa; Cunha, Emidio Vasconcelos Leitao da, E-mail: emidio@ltf.ufpb.br [Universidade Federal da Paraiba (UFPB), Joao Pessoa, PB (Brazil). Centro de Ciencias da Saude. Laboratorio de Tecnologia Farmaceutica Prof. Delby Fernandes de Medeiros; Tavares, Josean Fechine [Universidade Federal da Paraiba (UFPB), Joao Pessoa, PB (Brazil). Centro de Ciencias da Saude. Departamento de Ciencias Farmaceuticas; Oliveira, Adriana Maria Fernandes de [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Cajazeiras, PB (Brazil). Unidade Academica de Ciencias da Vida; Assis, Temilce Simoes [Universidade Federal da Paraiba (UFPB), Joao Pessoa, PB (Brazil). Centro de Ciencias da Saude. Departamento de Fisiologia e Patologia

    2013-09-01

    The phytochemical investigation of Byrsonima gardneriana led to the isolation of five triterpenes and one flavonoid: D:B-Friedoolean-5-en-3-one (1), friedoolean-14-en-3-one (2), friedelan-3-one (3), lup-20(29)-en-3-ol (4), 3{beta}-hydroxiolean-12-ene (5) and 3,3',4',5,7-pentahydroxyflavan (6). Their structures were assigned based on spectroscopic analyses, including two-dimensional NMR techniques and comparison with published spectral data. Antioxidant activities of ethanol extract and phases were measured using the 1,2-diphenyl- 2-picryl-hydrazyl (DPPH) free radical scavenging assay, evaluation of total phenolic content and trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC). (author)

  6. Total phenolics and antioxidant activity of five medicinal plant; Fenois totais e atividade antioxidante de cinco plantas medicinais

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sousa, Cleyton Marcos de M.; Silva, Hilris Rocha e; Vieira-Junior, Gerardo Magela; Ayres, Mariane Cruz C.; Costa, Charllyton Luis S. da; Araajo, Delton Servulo; Cavalcante, Luis Carlos D.; Barros, Elcio Daniel S.; Araujo, Paulo Breitner de M.; Brandao, Marcela S.; Chaves, Mariana H. [Universidade Federal do Piaui, Teresina, PI (Brazil). Dept. de Quimica]. E-mail: mariana@ufpi.br

    2007-03-15

    This paper describes total phenolics content and antioxidant activity in the ethanolic extract of leaves, bark and roots of five medicinal plants: Terminalia brasiliensis Camb., Terminalia fagifolia Mart. and Zucc., Copernicia cerifera (Miller) H.E. Moore, Cenostigma macrophyllum Tul. var. acuminata Teles Freire and Qualea grandiflora Mart. The total phenolics content of the plant extracts, determined by the Folin-Ciocalteu method, varied from 250.0 {+-}8,2 to 763,63 {+-}13.03 mg of gallic acid equivalent/g dry EtOH extract. The antioxidant activity of extracts was evaluated using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay system. Extract of bark from T. brasiliensis, the most active, with an EC{sub 50} value of 27.59 {+-} 0.82 {mu}g/mL, was comparable to rutin (EC{sub 50} = 27.80 {+-} 1.38) and gallic acid (EC{sub 50} = 24.27 {+-} 0.31), used as positive controls. The relationship between total phenolic content and antioxidant activity was positive and significant for T. brasiliensis, C. macrophyllum and C. cerifera. (author)

  7. Constituintes químicos e atividade antioxidante de folhas e galhos de Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almir Ribeiro de Carvalho Junior

    2014-06-01

    Full Text Available Phytochemical investigation of Eugenia copacabanensis allowed for the isolation and identification of following compounds: β-sitosterol, β-sitosterol-glucoside, eight triterpenes, (mixture of α- and β-amyrins, ursolic acid, 30-hydroxy-ursolic acid, betulin, friedelin, friedelan-3,4-lactone, and taraxerol, a mixture of three sesquiterpenes, (clovandiol, globulol, and viridiflorol, three flavonoids (kaempferol-3-O-β-D-rhamnoside, quercetin-3-O-α-L-arabinoside, and quercetin, and a mixture of four coumaroyl esters (octacosanyl, heptacosanyl, hexacosanyl, and tetracosanyl coumarates. The structures of these compounds were assigned based on comparison with literature data and spectroscopic analysis, including analysis by two-dimensional NMR techniques. Total phenolic content and total flavonoids were evaluated. Antioxidant activities of methanol extracts and fractions were measured by the 1,2-diphenyl-2-picryl-hidrazyl free radical scavenging assay.

  8. Atividade antimicrobiana das pastilhas de Paraformaldeído reproduzindo as condições de uso nas instituições de saúde do Brasil Actividad antimicrobiana de las PastilLas de Paraformaldehído reproduciendo las condiciones de uso en las instituciones de salud del Brasil Paraformaldehyde Tablets microbiological activity reproducing the use conditions of the Brazilian health Institutions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kazuko Uchikawa Graziano

    2003-03-01

    Full Text Available A atividade antimicrobiana das Pastilhas de Paraformaldeído, reproduzindo as condições de uso das Instituições de Saúde do Brasil (sem o aquecimento, sem o acréscimo da umidade relativa, a 5%, por um período longo de exposição de 12 horas, foi avaliada "in vitro" por meio do monitoramento microbiológico, segundo a metodologia da AOAC, adotada oficialmente pelo Ministério da Saúde do Brasil para o registro dessa categoria de produtos. Os resultados dos experimentos refutaram a ação esterilizante das Pastilhas de Paraformaldeído nestas condições. Diante destes resultados, realizou-se, então, os testes para avaliação desinfetante do produto utilizando-se o Método de Diluição de Uso, preconizada pela AOAC, adaptado para produtos gasosos, contra os microrganismos teste padronizados Staphylococcus aureus (ATCC nº. 6538, Samonella choleraesuis (ATCC nº. 10708 e Pseudomonas aeruginosa (ATCC nº. 15442. Nestes experimentos, os resultados das culturas mostraram-se 100% negativos contra todas as bactérias testadas inferindo-se indícios de atividade desinfetante de alto nível.La actividad antimicrobiana de las Pastillas de Paraformaldehído, reproduciendo las condiciones de uso en las Instituciones de Salud del Brasil (sin el calentamiento y aumento de la humedad relativa, en un porcentaje del 0,5%, pese al largo período de exposición de 12 horas, fue evaluada "in vitro" por medio del monitoramiento microbiológico, según la metodología de la AOAC, adoptada oficialmente por el Ministerio de Salud del Brasil para el registro de esa categoría de produtos. Los resultados de los experimentos refutaron la acción esterilizante de las Pastillas de Paraformaldehído en las condiciones estudiadas. Frente a estos resultados se realizó, entonces, los test para evaluación desinfectante del produto utilizándose el Método de Dilución de Uso, preconizada por la AOAC, adaptado para productos gaseosos, contra los microorganismos test

  9. Avaliação da atividade antibiótica de extratos de lauraceae

    OpenAIRE

    Barbosa, Rita de C. S. B. C.; Giesbrecht, Astréa M.; Barbosa Filho, José M.; Yoshida, Massayoshi; Gottlieb, Otto R.

    1988-01-01

    Os extratos hexânicas, clarofórmicos e hidroalcoólicos da cálices e dos frutos de quatro espécies de lauráceaes da Amazônia, Licaria armeniaca, Licaria chrysophylla, Aniba riparia e Aniba sp (No provisório 62), foram avaliados quanto à sua atividade antibiótica. Para os ensaios foram utilizadas bactérias Gram-Positivas, bactérias Gram-negativas e leveduras. Os extratos hexânicos e clorofórmicos das duas espécies de Aniba mostraram atividade contra diversos microorganismos. Hexane, chlorofo...

  10. Estado oxidante/antioxidante total em recém-nascidos ictéricos antes e depois da fototerapia

    OpenAIRE

    Aycicek,Ali; Erel,Ozcan

    2007-01-01

    OBJETIVO: Avaliar o efeito da fototerapia no estado oxidante e antioxidante no soro de recém-nascidos a termo com hiperbilirrubinemia. MÉTODO: Trinta e quatro recém-nascidos a termo com idades entre 3 e 10 dias submetidos a fototerapia foram avaliados. O estado antioxidante do soro foi determinado pela capacidade antioxidante total e por componentes antioxidantes individuais: vitamina C, ácido úrico, albumina, concentração de tiol e bilirrubina total. O estado oxidante foi avaliado através do...

  11. Kalyan Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Resonance – Journal of Science Education. Kalyan Das. Articles written in Resonance – Journal of Science Education. Volume 5 Issue 12 December 2000 pp 76-76 Book Review. Linear Algebra and Linear Models · Kalyan Das · More Details Fulltext PDF ...

  12. S Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. S Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 25 Issue 6 November 2002 pp 557-560. 3-D mapping with ellipsometrically determined physical thickness/refractive index of spin coated sol–gel silica layer · S Das P Pal S Roy S Chakraboarty P K Biswas.

  13. Tratamento pós-menopausa reduz a atividade da catalase e atenua o risco cardiovascular Postmenopausal therapy reduces catalase activity and attenuates cardiovascular risk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera S. Castanho

    2012-11-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A menopausa pode levar a alterações na saúde feminina, com mudanças no estado oxidativo de mulheres pós-menopausadas, para as quais são limitadas as informações relativas à influência da hormonioterapia (HT sobre as atividades das enzimas antioxidantes. OBJETIVO: Avaliar a influência da HT sobre a atividade da catalase, concentrações de lipídeos e lipoproteínas, proteína de transferência de colesteril éster, substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico, nitratos, proteína C-reativa ultrassensível e espessura da carótida em mulheres pós-menopausadas. MÉTODOS: Foram alocadas 94 mulheres para um de quatro grupos com ou sem HT. O último grupo foi subdividido em mulheres sendo tratadas com estrógeno e outras com estrógeno mais progestágeno. Foram realizadas medidas de parâmetros bioquímicos plasmáticos e da espessura da íntima-média da carótida. RESULTADOS: A HT antagonizou a redução na atividade da catalase após a menopausa, mas não teve efeito sobre os níveis da proteína de transferência de colesteril éster, substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico, peróxido lipídico, nitrato e proteína C reativa ultrassensível, nem sobre a espessura da íntima-média da carótida. A análise multivariada mostrou que a HT baseada em estrógeno atenuou a relação entre os fatores de risco cardiovasculares e a espessura da íntima-média da carótida comum. CONCLUSÃO: Este estudo mostra que a HT em mulheres pós-menopausadas produz efeitos antioxidantes e antiateroscleróticos benéficos por melhorar as concentrações séricas de lipídios e lipoproteínas, aumentar a atividade da catalase sérica e atenuar a associação entre os fatores de risco cardiovasculares e a aterosclerose precoce.BACKGROUND: Menopause can lead to alterations in women's health, with changes in the oxidative status of postmenopausal women in whom information regarding the influence of hormone therapy (HT on antioxidant

  14. Efeito antioxidante da buspirona no modelo de epilepsia induzida por pilocarpina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Benvindo Ferreira

    2012-01-01

    Full Text Available CONTEXTO: Crises epilépticas induzidas por pilocarpina podem produzir alterações histopatológicas em muitas regiões cerebrais como consequência da produção excessiva de radicais livres. OBJETIVO: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito antioxidante da buspirona no modelo de epilepsia induzida por pilocarpina. MATERIAL E MÉTODOS: Quarenta e oito animais foram divididos em quatro grupos. O primeiro grupo foi tratado com solução salina 0,9% (Controle. O segundo grupo foi tratado com pilocarpina 400 mg/kg (P400. Por sua vez, o terceiro grupo foi tratado com buspirona 5 mg/kg (BUSP durante 14 dias consecutivos. Já os animais do quarto grupo foram tratados com buspirona durante 14 dias consecutivos, e, 30 minutos após a última administração dela, os camundongos receberam P400 (BUSP + P400. RESULTADOS: Durante o período do tratamento não se observaram sinais de toxicidade e nenhuma morte entre os animais tratados com buspirona. Em nosso estudo o grupo tratado com P400 demonstrou um aumento significativo da produção de nitrito e nos níveis de peroxidação lipídica após as crises epilépticas. Por outro lado, no hipocampo dos animais que receberam o pré-tratamento com buspirona e após 30 minutos receberam P400, foi observada redução significativa nos níveis de peroxidação lipídica (65% e nitrito (85%, bem como aumento na atividade da enzima superóxido dismutase. CONCLUSÃO: O pré-tratamento com BUSP aumentou a latência para primeira crise epiléptica e diminuiu a taxa de mortalidade e o número de animais que apresentaram crise epiléptica e que progridem para o estado de mal epiléptico. Além disso, apresentou efeitos anticonvulsivantes associados com a redução do estresse oxidativo hipocampal no modelo de epilepsia induzida por pilocarpina.

  15. Avaliação do nível de atividade física de estudantes de graduação das áreas saúde/biológica Evaluación del nivel de actividad física de estudiantes de graduación de las áreas salúd/biológica Evaluation of the physical activity level of undergraduation students of health/biology fields

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glauber dos Santos Ferreira da Silva

    2007-02-01

    Full Text Available FUNDAMENTAÇÃO: A prática regular de atividades físicas constitui importante fator na promoção da saúde e qualidade de vida da população. Para avaliar o nível de atividade física (NAF de uma população, vários instrumentos são utilizados, entre eles o IPAQ (International Physical Activity Questionnaire. OBJETIVOS: Avaliar o NAF dos alunos de graduação em Educação Física em relação ao gênero e ao tempo de graduação, assim como comparar o NAF de estudantes de diferentes cursos das áreas saúde/biológica. MÉTODOS: Duzentos e oitenta indivíduos, sendo 194 estudantes de Educação Física (100 homens e 94 mulheres e 86 estudantes (17 homens e 69 mulheres de áreas saúde/biológica (Farmácia e Bioquímica, Odontologia e Ciências Biológicas. O instrumento utilizado para medida do nível de atividade física foi o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ, em sua versão curta. RESULTADOS: No grupo de estudantes de Educação Física, encontrou-se incidência de 92% classificados como Muito Ativos ou Ativos; no entanto, não se observou diferença significativa (p > 0,05 entre os grupos masculino e feminino. Em relação aos outros cursos analisados, constatou-se que a amostra feminina é menos ativa fisicamente que a masculina (p 0,05. CONCLUSÕES: Homens possuem maior nível de atividade física que as mulheres; os universitários avaliados não possuem padrões semelhantes nos diferentes cursos; e o nível de atividade física mantém-se constante durante o curso de Educação Física.FUNDAMENTOS: La práctica regular de actividades físicas constituye un importante factor en la promoción de la salud y calidad de vida de la población. Para evaluar el nivel de actividad física (NAF de una población, varios instrumentos son utilizados, entre ellos el IPAQ (International Physical Activity Questionnaire. OBJETIVOS: Evaluar el NAF de los alumnos de graduación en Educación Física respecto al género y al

  16. Atividade residual de diuron, oxyfluorfen e prometryne no controle de Euphorbia heterophylla Residual activity of diuron, oxyfluorfen, and prometryne for Euphorbia heterophylla control

    OpenAIRE

    R.S. Oliveira Jr.; J.C. Carneiro; J. Constantin; G. Santos; A.C. Francischini; A.M. Oliveira Neto

    2012-01-01

    As aplicações de herbicidas em pré-emergência têm por finalidade a obtenção da atividade residual no início do ciclo das culturas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade residual dos herbicidas diuron, oxyfluorfen e prometryne, aplicados isoladamente ou em misturas, no controle de Euphorbia heterophylla. Oito experimentos foram conduzidos em casa de vegetação, aplicando-se doses dos herbicidas ou das misturas aos 30, 20, 10 e 0 dias antes da semeadura da planta daninha (DAS)...

  17. Avaliação da atividade antibacteriana de folhas de Myrtus communis L. (Myrtaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Estevão Salvagnini

    Full Text Available O óleo essencial e o extrato etanólico obtidos a partir de folhas de Myrtus communis foram avaliados quanto 'a atividade inibitória frente a vários microrganismos. Os halos de inibição de crescimento foram avaliados através das técnicas de "template" e difusão em disco para as linhagens de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Bacillus subtilis e Serratia marcescens. Os resultados obtidos evidenciaram que o óleo de M. communis apresentou atividade antibacteriana superior ao extrato etanólico frente a todas as bactérias. A atividade demonstrada tanto para o óleo como para o extrato etanólico frente a algumas linhagens, foi melhor evidenciada pela técnica "template". E. coli foi resistente ao óleo e extrato etanólico testados.

  18. Avaliação da atividade antimicrobiana e citotóxica de extratos de Gochnatia polymorpha ssp floccosa

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    Maria Élida A. Stefanello

    Full Text Available Neste estudo procedeu-se a avaliação da atividade antimicrobiana e citotóxica de extratos de Gochnatia polymorpha ssp floccosa, espécie empregada na medicina popular contra doenças respiratórias. Folhas, cascas do tronco e ramos foram extraídos com hexano, diclorometano e etanol, sucessivamente, sendo obtidos os respectivos extratos brutos. A atividade antimicrobiana foi determinada pelo método de difusão em ágar utilizando-se bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e fungos. A avaliação da citotoxicidade foi realizada empregando-se o ensaio de letalidade contra Artemia salina. Nenhum dos extratos mostrou atividade citotóxica. Os extratos das folhas apresentaram uma fraca atividade antimicrobiana frente a algumas cepas de Staphylococcus aureus e Streptococcus mutans, enquanto o extrato em diclorometano dos ramos e o extrato em etanol das cascas foram ativos contra Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus e S. epidermidis. A maior atividade antimicrobiana foi observada para o extrato em diclorometano das cascas, que inibiu o crescimento de Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Streptococcus mutans, Enterococcus faecalis e Candida albicans. Esta atividade parece estar relacionada à presença de diterpenos no extrato. Nenhum dos extratos estudados (a 5,0 mg/mL mostrou atividade frente a cepas de bactérias Gram-negativas. Esses resultados demonstram o potencial dessa planta como fonte de compostos antibacterianos e justificam, parcialmente, seu uso popular.

  19. Ensino e aprendizagem como unidade dialética na atividade pedagógica

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    Maria Eliza Mattosinho Bernardes

    Full Text Available Considerar a atividade pedagógica como unidade dialética requer que sejam investigadas as condições e circunstâncias que tornam possível tal objetivação e as especificidades da mesma a partir do materialismo histórico dialético, da psicologia histórico-cultural e da teoria da atividade. Concebe-se que a correspondência entre motivos/necessidades, objetivos, ações e operações nas atividades principais dos estudantes e dos educadores cria situações favoráveis para que ocorra a aprendizagem consciente. Tal fato é dependente da consciência da função ontológica do educador e do estudante como sujeitos ativos no processo de ensino-aprendizagem. Considera-se ser possível conceber a unidade dialética desde que a mesma represente uma das condições para a superação das características do sistema educacional vigente, por caracterizar-se a atividade material do homem como a que transforma o mundo material e social em mundo humano.

  20. Polissacarídeos sulfatados isolados das clorofíceas Caulerpa racemosa e Caulerpa cupressoides – extração, fracionamento e atividade anticoagulante - doi: 10.4025/actascibiolsci.v32i2.5923 Sulfated polysaccharides isolated from Caulerpa racemosa and Caulerpa cupressoides (Chlorophyceaes – extraction, fractionation and anticoagulant activity - doi: 10.4025/actascibiolsci.v32i2.5923

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    Norma Maria Barros Benevides

    2010-05-01

    Full Text Available A incidência de doenças cardiovasculares e os efeitos adversos da heparinoterapia têm motivado a busca por novos agentes terapêuticos e os polissacarídeos sulfatados (PS de algas marinhas têm sido reportados como fontes alternativas para tal. Objetivou-se avaliar o potencial anticoagulante dos PS totais (PST isolados e fracionados das clorofíceas Caulerpa racemosa e Caulerpa cupressoides. Inicialmente, os PST foram extraídos com papaína em tampão acetato de sódio 0,1 M (pH 5,0 contendo cisteína 5 mM e EDTA 5 mM, seguidos de fracionamento em coluna de troca iônica de DEAE-celulose com gradiente de NaCl. As frações obtidas foram analisadas por eletroforese em gel de agarose a 0,5% e a atividade anticoagulante, mensurada pelo tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA, usando-se plasma humano normal e comparada a uma curva-padrão de heparina (193 UI mg-1. Verificaram-se semelhantes perfis cromatográficos entre os PS de ambas as espécies, porém com padrões de mobilidades distintas quando as frações foram comparadas por eletroforese. Os PS modificaram o TTPA, cujas atividades anticoagulantes foram de apenas 21,23 e 24,36 UI mg-1, quando eluídos com 0,75 M de sal para C. racemosa e C. cupressoides, respectivamente. Portanto, PS anticoagulantes isolados das clorofíceas C. racemosa e C. cupressoides resultaram em efeitos anticoagulantes inferiores aos da heparina. Estudos comparativos dessas moléculas também são sugeridos como ferramentas auxiliares na identificação de algas do mesmo gênero.The incidence of cardiovascular diseases and adverse effects from heparintherapy have led to a search for new therapeutic agents, and the sulfated polysaccharides (SP of seaweeds have been reported as alternative sources. The aim of this work was to evaluate the anticoagulant potential of total SP (TSP isolated and fractionated from Caulerpa racemosa and Caulerpa cupressoides (Chlorophyceaes. Initially, the TSP were extracted with

  1. Atividade física como modalidade terapêutica não-medicamentosa: análise do discurso de idosos hipertensos

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    Saulo Vasconcelos Rocha

    2014-03-01

    Full Text Available Este estudo tem como propósito analisar os discursos de idosos hipertensos quanto à efetividade de um programa de atividade física. Utilizou-se, como técnica de coleta de dados, um grupo focal. Os indivíduos relataram redução da pressão arterial, maior conscientização no que tange à educação nutricional e adoção de outros hábitos saudáveis, aumento na capacidade de realização das atividades da vida diária, melhoria na autoestima e aumento das relações sociais, após a participação em um programa de atividade física. Atividade Física; Idosos; Hipertensão.

  2. Vitaminas e antioxidantes na degeneração macular relacionada à idade Vitamins and antioxidants in age-related macular degeneration

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    Pedro Durães Serracarbassa

    2006-06-01

    Full Text Available O autor descreve os efeitos bioquímicos e estruturais das vitaminas e antioxidantes na retina. Apresenta as principais substâncias presentes na dieta alimentar e na suplementação vitamínica envolvidas na gênese da degeneração macular relacionada à idade. Relata ainda os resultados de estudos prospectivos multicêntricos relacionados ao assunto, por meio de revisão bibliográfica.The author describes biochemical and structural effects of vitamins and antioxidants on the retina. The main substances present in diet food and vitamin supplies involved in the genesis of age-related macular degeneration are shown. Also reports on the outcomes of prospective studies related to the subject, by literature review are presented.

  3. Avaliação in vitro do potencial antioxidante de frutas e hortaliças In vitro assessment of the antioxidant potential of fruits and vegetables

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    Simone Pieniz

    2009-04-01

    Full Text Available O efeito protetor exercido por frutas e hortaliças tem sido atribuído à presença de compostos antioxidantes. Objetivou-se, neste estudo, avaliar in vitro a capacidade antioxidante de um grupo de frutas e hortaliças, cruas e cozidas, através da diminuição da peroxidação lipídica, induzida por ferro em fígado de ratos. Foram utilizados fígados de ratos homogeneizados, que foram submetidos à oxidação pelo ferro. As frutas e hortaliças foram utilizadas como antioxidantes, a fim de combater o estresse oxidativo induzido pelo ferro. O método utilizado neste trabalho foi a Reação ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS, tendo como marcador para avaliar o estresse oxidativo o Malonaldeído (MDA. De acordo com os resultados obtidos, observou-se que houve uma diminuição significativa do estresse oxidativo no grupo das frutas e das hortaliças cruas e cozidas com ferro, quando o fígado foi submetido à oxidação deste micronutriente. No grupo das frutas e das hortaliças cruas e cozidas sem ferro, ocorreu redução significativa do estresse oxidativo, apenas em determinadas frutas e hortaliças. O consumo de uma dieta rica em frutas e hortaliças contribui com a defesa antioxidante do organismo, inibindo danos oxidativos em macromoléculas in vitro.The protector effect of fruits and vegetables has been attributed to the presence of antioxidant compounds. The objective of this study was to evaluate the in vitro antioxidant activity of a group of raw and cooked fruits and vegetables, through the decrease of lipid peroxidation, induced by iron in rat livers. Homogenized liver of rats that were submitted to iron oxidation were used in this experiment. The fruits and vegetables were used as antioxidants, in order to combat the oxidative stress induced by the iron. The method used in this experiment was the thiobarbituric acid reaction (TBARS, with malondialdehyde (MDA used as a marker to evaluate the oxidative stress. In accordance with the

  4. VALOR NUTRICIONAL E EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE O POTENCIAL ANTIOXIDANTE EM FORMULAÇÕES DE MASSA DE MACARRÃO SEM GLÚTEN

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    Fabiana Rossi HAMACEK

    2013-04-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma alternativa de produto sem glúten, como a massa de macarrão, com a utilização de misturas de farinhas contendo fécula de batata, amido de milho, farinha de arroz, farinha de feijão e farinha de banana verde. Também se objetivou avaliar o valor nutricional das formulações e o efeito do tratamento térmico sobre a capacidade antioxidante total, fenólicos totais e peroxidação lipídica. Foram elaboradas três massas de macarrão constituídas de ingredientes básicos, farinha de banana verde e farinha de feijão e determinados os teores de umidade, lipídios, cinzas, proteínas, carboidratos e fibra alimentar conforme metodologia da AOAC. A análise do potencial antioxidante foi baseada no teste do DPPH, o conteúdo de fenólicos totais foi determinado utilizando-se o reagente de Folin-Ciocalteau e para determinação da taxa de peroxidação utilizou-se o reagente TBARS. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 2 tratamentos (cru e cozido e 3 repeti- ções. Utilizou-se o teste t pareado (α=5% para avaliação dos fenólicos totais e da peroxidação lipídica e a análise de variância (ANOVA e teste de Duncan (α=5% para comparação de médias entre amostras de macarrões crus e cozidos, separadamente. As massas de macarrão mostraram-se fontes de carboidratos, proteínas e fibra. O potencial antioxidante e o conteúdo de fenólicos totais mostraram- -se maiores nas massas alimentícias cozidas, ao contrário da peroxidação lipídica, o que é um resultado positivo. Os produtos elaborados podem, assim, ser considerados como alternativas viáveis a portadores de doença celíaca, visto suas importantes características tecnológicas e nutricionais.

  5. Effect of the culture conditions on the production of an extracellular protease by thermophilic Bacillus sp and some properties of the enzymatic activity Efeito das condições de cultivo sobre a produção de proteases extracelulares pelo termofílico Bacillus sp e algumas propriedades da atividade enzimática

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    Camila Rocha da Silva

    2007-06-01

    Full Text Available Protease production by thermophilic Bacillus sp strain SMIA-2 cultivated in liquid cultures containing 1% maltose as a carbon source and supplemented with whey protein (0.1% and corn steep liquor (0.3% reached a maximum at 14 h, with levels of 42 U/mg protein. The microorganism was capable of utilizing a wide range of carbon sources, but protease activity varied according the carbon source. Starch and maltose were the best carbon sources in the present study for protease secretion, while lactose and sucrose were less effective. Increasing maltose concentration in the medium until 1%, improved the growth of the organism and the enzyme activity. Regarding the amounts of corn steep liquor and whey protein in the medium, the concentrations of 0.2% and 0.1% respectively, were considered the most effective for protease secretion by the organism. Studies on the protease characterization revealed that the optimum temperature of this enzyme was 70ºC. Thermostability profile indicated that the enzyme retained 80% of the original activity after 2 h heat treatment at 60ºC. At 70ºC, 70% of the original activity was retained after 15 min heat treatment. The optimum pH of the enzyme was found to be 8.5. After incubation of crude enzyme solution at room temperature for 2 h at pH 6.0-10.0, a decreased of about 15% of its original activity at pH 8.5 was observed. At pH 10.0, the decrease was 24%. In the presence of 1.0 M and 5.0 M NaCl, 76% and 37% of protease activity was retained after 2 h incubating at 45ºC respectively.A produção de proteases pelo termofílico Bacillus sp cepa SMIA-2 cultivado em culturas líquidas contendo maltose (1% e suplementada com proteínas de soro (0,1% e água de maceração de milho (0,3% alcançou o máximo em 14 h, com níveis de 42 U/mg proteína. O microrganismo foi capaz de utilizar várias fontes de carbono, mas a atividade da protease variou com cada fonte. Amido e maltose foram as melhores fontes para a secreção da

  6. Evaluación de la actividad antioxidante de extractos de Palicourea guianensis (Rubiaceae

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    Lina Marcela Giraldo Vásquez

    Full Text Available Introducción: la proliferación de radicales libres en el cuerpo humano induce daños oxidativos a las biomoléculas que provocan daños a nivel celular y generan diversas anomalías en el organismo, como arterosclerosis, envejecimiento y cáncer. Actualmente, la búsqueda por moléculas con características antioxidantes es cada vez mayor, donde las plantas representan una de las principales fuentes de compuestos. Objetivo: determinar la actividad antioxidante y el contenido de fenoles de los extractos de diferentes polaridades de la parte aérea de la especie Palicourea guianensis (Rubiaceae. Métodos: para la evaluación de la actividad biológica, se calcularon los valores de concentración media inhibitoria (IC50 de los extractos más activos mediante los métodos de captura de electrones DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo y ABTS (ácido 2,2'azinobis-(3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico. Adicionalmente, se determinó la concentración de fenoles totales presentes en los extractos a través del método de Folin-Ciocalteu. Resultados: los extractos en acetato de etilo (PgAEF y en agua (PgAF presentaron mayor actividad antioxidante con valores de IC50 de 5 207 y 3 912 mg/L respectivamente. Asimismo, se observó una relación directamente proporcional entre la concentración de fenoles totales presentes en los extractos y la actividad antioxidante exhibida. Conclusiones: las especies de la familia Rubiaceae, especialmente P. guianensis, son una fuente promisoria e importante de metabolitos secundarios con capacidad antioxidante, por lo cual se requieren de mayores estudios que permitan identificar dichas sustancias e integrarlas a programas de terapia antioxidante en el área de la salud.

  7. Atividade antimicrobiana de Lippia alba (Mill. N. E. Brown (Verbenaceae

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    Jaciana S. Aguiar

    Full Text Available Lippia alba (Mill. N. E. Brown (Verbenaceae, amplamente distribuída em todo o território brasileiro, é conhecida popularmente como erva cidreira e utilizada na medicina popular como analgésica, febrífuga, antiinflamatória, antigripal e nas afecções hepáticas. Extratos brutos foram preparados a partir de plantas cultivadas, de modo padronizado, em horta medicinal do Laboratório de Fitoterapia da Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária (IPA para a verificação da atividade antimicrobiana, in vitro, pelo método de difusão em disco de papel. A concentração inibitória mínima (CIM foi determinada para os extratos que exibiram melhores atividades. Os resultados obtidos mostraram que os extratos clorofórmico, acetônico e etanólico da raiz foram ativos frente a Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Bacillus subtilis, Mycobacterium smegmatis, Candida albicans e Monilia sitophila e os extratos hexânicos, etanólicos e metanólicos das folhas inibiram S. aureus, M. luteus, B. subtilis, M. smegmatis e M. sitophila. A menor concentração inibitória (CIM = 31,2 µg/mL, foi obtida para o extrato clorofórmico da raiz frente a B. subtilis e M. luteus.

  8. Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde Spices as natural antioxidants: their application in food and implication for health

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.V Del Ré

    2012-01-01

    Full Text Available O crescente interesse na substituição de antioxidantes sintéticos por naturais em alimentos tem fomentado a pesquisa sobre fontes vegetais, caracterização de matérias-primas e identificação de novos compostos antioxidantes. As reações de oxidação não são uma preocupação exclusiva das indústrias alimentícias, seu estudo é também amplamente necessário para evitar implicações indesejáveis na saúde humana. O objetivo desta revisão, depois de apresentar aspectos gerais sobre a oxidação, é concentrar-se nos benefícios da utilização das especiarias como antioxidantes naturais, em especial as da família Labiatae, amplamente utilizadas na culinária brasileira.The growing interest in replacing synthetic antioxidants by natural antioxidants in food has stimulated research on vegetable sources, raw material characterization and identification of new antioxidant compounds. Oxidation reactions are not an exclusive preoccupation of the food industry; studies regarding this issue are widely necessary in order to prevent undesired implications for human health. The aim of this review, after presenting overall aspects about oxidation, is to concentrate on the benefits of using spices as natural antioxidants, especially those from the Labiatae family, which are widely used in the Brazilian cuisine.

  9. EFECTO ANTIOXIDANTE DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE LA ZONA CENTRAL DE CHILE

    OpenAIRE

    Palomo G, Iván; Gutiérrez C, Margarita; Astudillo S, Luis; Rivera S, Carolina; Torres U, Constanza; Guzmán J, Luis; Moore-Carrasco, Rodrigo; Carrasco S, Gilda; Alarcón L, Marcelo

    2009-01-01

    Las especies reactivas del oxígeno (ERO) causan daño celular que se puede expresar como patología, tales como las enfermedades cardiovasculares (ECV) y otras enfermedades crónicas no transmisibles. El organismo humano cuenta con sistemas antioxidantes; algunos provienen de la dieta, especialmente de frutas y hortalizas, otros los genera el mismo organismo de manera endógena. El objetivo de este estudio fue conocer la capacidad antioxidante in vitro de algunas frutas y hortalizas que se consum...

  10. Atividade leishmanicida in vitro de Eugenia uniflora e Momordica charantia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla Katiúcia Alves Santos

    2013-01-01

    Full Text Available A Leishmaniose Tegumentar Americana no Brasil é causada por uma variedade de espécies de Leishmania e uma grande diversidade destes parasitas pode ser encontrada na Região Amazônica. Revisões recentes na quimioterapia de leishmaniose enfatizam as deficiências dos agentes terapêuticos atualmente disponíveis e mostram a necessidade urgente de novos candidatos. Uma alternativa para substituir esses medicamentos são extratos naturais de Eugenia uniflora e Momordica charantia. Foram preparados extratos etanólicos das folhas de E. uniflora e M. charantia. Para os testes in vitro de Leishmania brasiliensis foram utilizadas formas promastigotas. O ensaio de citotoxicidade foi realizado com linhagens de fibroblastos. Nossos resultados indicam que E. uniflora foi eficaz contra a cepa de parasita testada, representando uma fonte alternativa de produtos naturais com atividade contra L. brasiliensis.

  11. Estudo de validade do questionario "Lista de Atividades Fisicas" em criancas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Adami

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a validade concorrente e a equivalência operacional do questionário "Lista de Atividades Físicas" em crianças. MÉTODOS: O estudo complementa o processo de adaptação transcultural do Physical Activity Checklist Interview. Participaram 118 escolares de sete a dez anos matriculados do segundo ao quinto ano do ensino fundamental de São Paulo, SP, em 2009. Foram quantificados o tempo de engajamento em atividades físicas moderadas a vigorosas e em atividades sedentárias, assim como custos metabólicos total e ponderado. Adotou-se o acelerômetro como medida de atividade física. Foram quantificados a atividade física total (counts/min e o tempo em atividade física moderada a vigorosa. A validade foi avaliada pelo coeficiente de correlação de Pearson e a equivalência operacional por meio dos dados referentes à duração e avaliação da entrevista. RESULTADOS: Os valores do coeficiente de correlação entre os resultados provenientes do questionário e do acelerômetro variaram de 0,34 a 0,40. O questionário "Lista de Atividades Físicas" superestimou o tempo em atividade física moderada a vigorosa quando comparado ao acelerômetro. A duração média da entrevista foi de 24 minutos (mínima = 13 min; máxima = 41 min; desvio-padrão = 5 min. O item da entrevista com pior resultado foi a habilidade do escolar em estimar tempo (ruim ou regular em 24,8% das entrevistas. CONCLUSÕES: Em relação à versão original, o questionário "Lista de Atividades Físicas" apresenta valores similares de indicadores de validade concorrente e de equivalência operacional, confirmando a adequação do processo de adaptação transcultural.

  12. O publicitário e a “sua” atividade publicitária

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariângela Machado Toaldo

    2008-09-01

    Full Text Available O presente artigo pretende aproximar-se um pouco mais do mundo da atividade publicitária no que se refere ao que está por trás dos “produtos” disponíveis na mídia e possibilitam sua existência. Trata-se de algumas considerações sobre a formação das características de uma atividade e, nessa questão, especialmente, do papel que o publicitário desempenha na caracterização da sua atividade: como ele direciona suas ações e, em função delas, como constitui a forma de reconhecimento de suas peculiaridades profissionais e da sua atividade como um todo. Propõe-se a discutir algumas questões pertinentes da ética profissional moderna conforme podem ser pensadas a partir de obras de Hannah Arendt e Alasdair MacIntyre Abstract: This article has the purpose to come closer to the world of publicity activity in reference to what stands behind the available “products” in the media and what enables their existence. Some considerations about the constitution of an activity, especially the role the publicist plays characterizing its activity: how he directs his actions and how he forms the recognition of his professional peculiarities as a whole. It has the purpose of considering some issues about modern professional ethics as they can be thought based on the works of Hannah Arendt (2001 and Alasdair MacIntyre (2001. Palavras-chave: Atividade publicitária; Publicitário; Ética; Reconhecimento de uma atividade. Key-words: Publicity activity; Publicist; Ethics; Activity recognition.

  13. Elaboración de un alimento rico en antioxidantes y evaluación de su efecto en humanos

    OpenAIRE

    Rodríguez García, Iker

    2015-01-01

    El salvado de arroz es un subproducto poco aprovechado en la elaboración de alimentos, es altamente nutritivo y rico en antioxidantes, que le confieren gran capacidad antioxidante total (CAT in vitro). Actualmente el sobrepeso, la obesidad y la diabetes, son enfermedades crónicas en aumento; donde los antioxidantes presentes en el salvado de arroz son importantes para contribuir en la prevención y el control de las mismas. Sin embargo, aún no se sabe con certeza si su CAT in vitro, se ve refl...

  14. Actividad citotóxica y antioxidante de Petiveria alliacea L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Pérez-Leal

    2006-01-01

    Full Text Available Petiveria alliacea (Phytolaccacea, planta herbácea de gran importancia en la herbolaria tradicional mexicana y latinoamericana, ha sido usada como antirreumático, abortivo, antipirético, anticancerígeno, antiinflamatorio. Adicionalmente, se le atribuye actividad insecticida y acaricida, debido probablemente a la presencia de compuestos derivados de azufre. Aunque se han detectado algunos flavonoides, se desconoce su actividad antioxidante. El objetivo que se planteó en el presente trabajo fue evaluar su actividad citotóxica en cinco líneas celulares y antioxidante. La evaluación citotóxica de varios extractos se llevó a cabo en cinco líneas celulares según al método propuesto por Monks. La actividad antioxidante de diferentes extractos de hoja y de raíz se realizó de acuerdo al método descrito por Blois. De los cinco extracto probados, el extracto acuoso fue el que mostró mayor efecto citotóxico en la línea celular de leucemia, con una inhibición de 70.1 % a la concentración 100 µM. El extracto butanólico de hoja presentó efecto antioxidante siendo la concentración inhibitoria media (CI50 de 264.54 µl⋅mg-1

  15. ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO DE TILÁPIA COM ANTIOXIDANTES VISANDO SUA UTILIZAÇÃO COMO RECHEIO OU ACOMPANHAMENTO DA REFEIÇÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele LAROSA

    2012-12-01

    que continha sálvia. Os valores das Bases Nitrogenadas Voláteis Totais (BNVT de 11,41 a 12,35 mgN.100g-1, não foram alterados. Os ingredientes utilizados nas formulações dos recheios não influenciaram os parâmetros analisados. No produto cárneo não foi detectada presença de Salmonella e os resultados para estafilococos coagulase positiva ficaram dentro dos padrões legais Pelas análises sensoriais, as formulações com orégano e propil galato foram as que mais agradaram os provadores. Os resultados mostraram a possibilidade de se elaborar recheios com CMS de tilápia + corte em “v” como uma alternativa para o consumo de alimentos a base de pescado e a sálvia é o antioxidante natural mais eficiente para retardar as reações de oxidação.

  16. Atividade das fosfodiesterases em tecido de granulação submetido a irradiação de elétrons - estudo experimental em ratos Activity of phosphodiesterases in granulation tissue submitted to electron irradiation - experimental study in rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Frab Norberto BÓSCOLO

    2001-09-01

    Full Text Available Os autores estudaram o efeito de baixas doses de radiação de elétrons na atividade de fosfodiesterases presentes no tecido de granulação, induzido por esponja de PVC, subcutaneamente, na região dorsal de 84 ratos Wistar, divididos em dois grupos, controle e irradiado. A atividade enzimática foi avaliada segundo a evolução do tecido de granulação aos 5, 7, 10, 14, 17, 20 e 24 dias. Os animais foram irradiados com um feixe de elétrons de 6 MeV, dose de 1 Gy, 3 dias após a implantação da esponja, sendo que no momento da irradiação, foram protegidos por uma lâmina de 4 mm de chumbo, tendo sido irradiada somente a área correspondente ao local onde encontrava-se a esponja. Considerando-se a dose e o tipo de radiação empregada, pode-se concluir que houve influência direta da radiação na atividade da enzima 5’-nucleotidase e da ATPase no início do processo de reparação tecidual, aos 5 e 7 dias. Já a enzima fosfatase alcalina não sofreu a ação direta da radiação. É possível que o principal fator tenha sido danos nos constituintes celulares que são responsáveis pela formação do tecido de granulação, determinando a produção enzimática conforme a necessidade.The present study evaluated the effect of low doses of electron radiation on the activity of phosphodiesterases in granulation tissue. In order to induce growth of granulation tissue, a PVC sponge disk was introduced under the dorsal skin of 84 Wistar rats. The rats were divided in two groups, control and irradiated. The enzymatic activity was evaluated according to the evolution of the granulation tissue after 5, 7, 10, 14, 17, 20 and 24 days. Irradiation was carried out 3 days after the implantation of the sponge, by means of a linear accelerator, with energy of 6 MeV, and dose of 1.0 Gy. The results of this study showed that 5’-nucleotidase and ATPase had their activity directly affected by irradiation only in the beginning of the tissue repairing

  17. Micronutrientes e capacidade antioxidante em adolescentes sedentários e corredores Micronutrients and antioxidant capacity in sedentary adolescents and runners

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla de Jesus Fernandes de Oliveira

    2007-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Este estudo objetivou comparar a composição corporal, a ingestão dietética, os índices bioquímicos de micronutrientes antioxidantes e a capacidade antioxidante em adolescentes sedentários (n=15 e corredores (n=18, pós-púberes. MÉTODOS: A composição corporal foi aferida por meio das dobras cutâneas, massa corporal total e estatura; a ingestão de micronutrientes foi determinada através de freqüência de consumo alimentar e os indicadores bioquímicos por coleta de sangue em jejum. Em sangue total foram determinados hematócrito e hemoglobina; em plasma, testosterona, alfa-tocoferol, cobre, zinco, e ceruloplasmina; em eritrócitos, fragilidade osmótica, zinco, Cu-Zn superóxido dismutase e metalotioneína. RESULTADOS: A capacidade antioxidante, a ingestão dietética e a composição corporal foram similares, exceto o somatório de dobras cutâneas, que foi menor nos corredores (pOBJECTIVE: The aim of this study was to compare body composition, biochemical indices of antioxidant micronutrients, intake and nutritional status and antioxidant capacity in post-puberty sedentary adolescents (n=15 and runners (n=18. METHODS: Skin-fold measurements, total body mass and height were used for anthropometric evaluation and a food frequency questionnaire for assessment of micronutrient intake. Biochemical indices measured after an overnight fast included: blood hemoglobin and hematocrit; plasma testosterone, a-tocopherol, copper, zinc and ceruloplasmin; and in erythrocytes, osmotic fragility, zinc, Cu-Zn superoxide dismutase and metallothionein. RESULTS: Indices of antioxidant capacity, dietary intake, and body composition were not different between the groups, except for the sum of skin-folds that was lower in runners (p<0.05. Most adolescents had vitamin E intakes lower than nutritional recommendations. Plasma levels of copper and zinc were, on average, adequate. Copper levels were similar in both groups and zinc levels were higher

  18. The purpose of the communication process of group activities in the Family Health Strategy Finalidad del proceso de comunicación de las actividades en grupo en la Estrategia Salud de la Familia Finalidade do processo comunicacional das atividades em grupo na Estratégia Saúde da Família

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leticia Silveira Cardoso

    2011-04-01

    Full Text Available This study identified the purposes of the communication process in the group activities of the Family Health strategy from the perspective of nurses. Semi-structured interviews were conducted and recorded with 60 nurses and non-participant observation with 19 group activities, analyzed according to qualitative content analysis. Five categories emerged: Health education, Clinical follow-up, Co-responsibilization of patients, Team-Community Interaction, and Work Organization. These categories revealed that the establishment of reciprocal interactions among professionals, patients and families favor health promotion because it encourages the exchange of knowledge among the participants concerning their health experiences.Se objetivó identificar los sentidos de finalidad del proceso de comunicación en las actividades en grupo de la Estrategia Salud de la Familia, en la perspectiva de los enfermeros. Se usó las técnicas de entrevista semiestructurada grabada con 60 enfermeros y de observación no participante en 19 actividades en grupo, analizadas según el abordaje cualitativo de contenido. Se evidenció cinco categorías: Educación en Salud, Acompañamiento Clínico, Corresponsabilidad de los Clientes, Interacción Equipo Comunidad y Organización del Trabajo. Ellos permitieron inferir que el establecimiento de interacciones de reciprocidad entre profesionales, clientes y familia favorece la intervención promotora de la salud por estimular el intercambio de conocimientos entre los participantes al respecto de sus experiencias de salud.Objetivou-se, por este estudo, identificar os sentidos de finalidade do processo comunicacional nas atividades em grupo da Estratégia Saúde da Família, na perspectiva dos enfermeiros. Usaram-se as técnicas de entrevista semiestruturada gravada, com 60 enfermeiros, e de observação não participante, em 19 atividades em grupo, analisadas segundo abordagem qualitativa de conteúdo. Evidenciaram-se cinco

  19. A atividade cristianizadora de Amando de Maastricht na Vita Sancti Amandi

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Rodrigues da Silva

    2015-05-01

    Full Text Available Tendo como referência o discurso hagiográfico veiculado na Vita Sancti Amandi, o presente artigo tem por objetivo analisar as alusões à atividade cristianizadora do monge-bispo-peregrino Amando de Maastricht. Para tal, dividimos a abordagem em duas partes centrais: na primeira, ressaltamos a relação do monacato irlandês com o processo de multiplicação e expansão das diversas formas de vida monástica, com especial atenção para uma de suas expressões: a Peregrinatio pro Christo. Na segunda, passamos à análise do texto hagiográfico buscando compreender a atividade cristianizadora atribuída a Amando de Maastricht por seu hagiógrafo. Neste processo, ressaltamos cinco modalidades de atuação: pregação a cristãos; pregação a não cristãos, “pagãos” e “supersticiosos”; libertação, conversão e treinamento de cativos para atividade missionária; realização de milagres de cura e conversão das testemunhas, e construção de mosteiros e igrejas.

  20. Atividade antiviral de Musa acuminata Colla, Musaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Otaviano Martins

    Full Text Available O presente trabalho avalia a atividade antiviral de extratos e frações de Musa acuminata Colla, Musaceae, coletada em duas regiões do Estado do Rio de Janeiro (Petrópolis e Santo Antônio de Pádua. As inflorescências de M. acuminata apresentaram excelente atividade para os dois vírus avaliados: herpesvírus simples humano tipo 1 e herpesvírus simples humano tipo 2, ambos resistentes ao Aciclovir. Os resultados indicam que os extratos de M. acuminata testados podem constituir alvo potencial para uso em terapias antivirais.

  1. A competência da união para a elaboração de "plano nacional das atividades de exploração de petróleo e gás natural" no Brasil The competence of the confederation to elaborate the "national plan for petroleum and natural gas exploration activities" in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Machado Vilani

    2010-06-01

    Full Text Available O trabalho visa traçar as premissas básicas para a elaboração de um plano diretor nacional, tendo por escopo a orientação e o planejamento intertemporal da exploração dos campos petrolíferos brasileiros. Esse instrumento parte do reconhecimento do impacto ambiental do esgotamento dos reservatórios pelas atividades de exploração. A proposta procura fortalecer os instrumentos legais existentes e as políticas públicas de fontes alternativas de energia.The aim of this study is to lay down the basic premises of a national master plan, whose scope is to guide the intertemporal planning of the exploration of Brazilian oilfields. One purpose of this instrument is to acknowledge the environmental impact of the depletion of supplies by exploitation activities. The proposal also aims to strengthen the existing legal instruments and public policies for alternative energy sources.

  2. Atividade antimicrobiana dos extratos de folhas e ramos da Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae

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    Bruno De Biasi

    Full Text Available Para avaliação da atividade antimicrobiana de Ilex paraguariensis foram utilizados seis microrganismos: Candida albicans, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus e Staphylococcus epidermidis. O método utilizado foi de difusão do disco. Foram adicionados em discos de papel filtro 10 µl de extratos hidro-alcoólicos das folhas e ramos coletados de dois ambientes distintos, com e sem exposição ao sol. As placas foram incubadas a 35- 37 ºC por 24 h. Os extratos inibiram levedura, bacilos gram-negativos e cocos gram-positivos, não mostrando atividade frente à Escherichia coli.

  3. Adaptação transcultural e análise das propriedades psicométricas da versão brasileira do Perfil de Atividade Humana Cross-cultural adaptation and analysis of the psychometric properties in the Brazilian version of the Human Activity Profile

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    Aline Cristina Souza

    2006-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades psicométricas da versão brasileira do Perfil de Atividade Humana (PAH, um instrumento de avaliação funcional e do nível de atividade física. O PAH foi traduzido para o português segundo metodologia recomendada e aplicado em 230 idosos (66,32 ± 8,5 anos da comunidade da cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Os dados foram submetidos à análise Rasch, que detectou itens muito fáceis e muito difíceis, possibilitando sua utilização em pessoas mais debilitadas ou mais capazes. O índice de separação de 3,1 indica que os itens dividiram os indivíduos em três níveis de habilidade funcional. Dos 94 itens, seis (6,38% foram considerados erráticos. Esse resultado compromete a validade de constructo do teste, pois significa que nem todos os itens se "encaixaram" em um contínuo, sendo recomendada cautela ao interpretar o escore do PAH em idosos com características semelhantes às da amostra. Caso em novos estudos o número de itens erráticos continue acima de 5%, sugere-se modificação, substituição ou exclusão desses itens, para garantir que o PAH meça um constructo unidimensional.The aim of the present study was to evaluate the psychometric properties in the Brazilian version of the Human Activity Profile (HAP, an instrument for the assessment of daily functions and level of physical activity. The HAP was translated into Portuguese following the recommended methodology and applied to 230 community-dwelling elderly (66.32 ± 8.5 years from the city of Belo Horizonte, Minas Gerais State, Brazil. The data were submitted to Rasch analysis, which detected very easy and difficult items, making it possible to employ the instrument with both frail and highly functional individuals. The separation index of 3.1 indicated that the items divided the individuals into three levels of functional ability. Of the 94 HAP items, six (6.38% did not fit the statistical model, which

  4. Estudo farmacognóstico e atividade in vitro sobre a coagulação sanguínea e agregação plaquetária das folhas de Passiflora nitida Kunth (Passifloraceae Pharmacognostic study and in vitro activity on blood coagulation and platelet aggregation of leaves of Passiflora nitida Kunth (Passifloraceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria José de Carvalho

    2010-03-01

    Full Text Available O gênero Passiflora (Passifloraceae é utilizado principalmente para tratar doenças do SNC e cardiovasculares. A espécie Passiflora nitida Kunth é comumente conhecida como “maracujá-do-mato". A literatura relata o consumo in natura dos frutos desta espécie pela população local para distúrbios gastrointestinais. Considerando o potencial farmacológico do gênero, este trabalho teve por objetivo realizar estudo de caracterização fitoquímica desta espécie e estudar os efeitos dos extratos aquoso (EA, etanólico (EE e hexânico (EH de suas folhas sobre a coagulação sanguínea e agregação plaquetária. Para a caracterização fitoquímica foram realizados testes de cromatografia em camada delgada e ressonância magnética nuclear. O efeito dos extratos sobre a coagulação foi avaliado pelos testes de tempo de protrombina (TP e tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPa. O efeito sobre a agregação plaquetária foi avaliado em plasma rico em plaquetas por método espectrofotométrico, usando adenosina difosfato (ADP e adrenalina (ADR como indutores da agregação. Os extratos EA, EE e EH apresentaram atividade coagulante pelo teste do TP e o EE apresentou atividade anticoagulante para o TTPa. Quando induzidos por ADP, os extratos EA, EE e EH apresentaram valores de concentração inibitória 50% (CI50, µg/mL de 450,5 ± 50,7; 511,2 ± 35,5 e 394,4 ± 8,9, respectivamente, e quando induzidos por ADR apresentaram valores de 438,7 ± 5,2; 21,0 ± 1,9 e 546,9 ± 49,9, respectivamente. O EE apresentou atividade inibitória sobre a agregação. A caracterização fitoquímica foi sugestiva da presença de flavonóides e cumarinas, aos quais podem ser atribuídos, em parte, os efeitos biológicos estudados.The Passiflora genus (Passifloraceae is mainly used to treat CNS and cardiovascular diseases. The Passiflora nitida Kunth species is commonly known as “maracujá-do-mato". The literature reports the in natura consumption of

  5. Stomatal behavior and components of the antioxidative system in coffee plants under water stress Comportamento estomático e componentes do sistema antioxidante em cafeeiros sob estresse hídrico

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    Sidnei Deuner

    2011-02-01

    não foi estudada. Avaliou-se o movimento estomático e a capacidade antioxidante em mudas de cafeeiro sob diferentes regimes hídricos. Mudas de cafeeiro cv. Catuaí IAC 99, com oito meses de idade, foram submetidas à capacidade de campo, suspensão gradativa e suspensão total da irrigação por um período de 21 dias. Foram realizadas avaliações do potencial hídrico (Ψw foliar na antemanhã e resistência estomática, taxa transpiratória e déficit de pressão de vapor foram avaliados as 10h00 e 17h00. As determinações bioquímicas e enzimáticas foram realizadas em folhas coletadas às 17h00. Todas as avaliações e coletas foram realizadas em intervalos de três dias. Nas plantas em capacidade de campo não houve variação no Ψw durante o período de avaliação. Para a suspensão gradativa da irrigação, houve queda expressiva a partir dos 12 dias, chegando próximo a -2,5 Mpa, ao final do experimento. Já nas plantas em suspensão total da irrigação observou-se queda no Ψw a partir do sexto dia, chegando a -2,5 MPa aos 15 dias. A queda no Ψw para as plantas em suspensão gradual e total da irrigação refletiu em aumentos na resistência estomática e diminuição da taxa transpiratória, ocasionando aumento na formação de peróxido de hidrogênio e nos períodos finais, aumentos na peroxidação de lipídios. Em conseqüência obervaram-se aumentos na atividade das enzimas antioxidantes, bem como nos teores de ascorbato e dehidroascorbato, atuando na detoxificação dos radicais livres formados em função do estresse.

  6. Improving meat quality through natural antioxidants Mejoramiento de la calidad de carne utilizando antioxidantes naturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valeria Velasco

    2011-06-01

    Full Text Available Nowadays, consumers are demanding more natural foods, obliging the industry to include natural antioxidants in foods. Natural antioxidants have been used instead of synthetic antioxidants to retard lipid oxidation in foods to improve their quality and nutritional value. This review discusses some aspects of recent research on antioxidant activity of plant extracts and natural compounds to improve meat quality. Many herbs, spices, and their extracts have been reported as having high antioxidant capacity, such as some plants of the Lamiaceae family, e.g., oregano (Origanum vulgare L., rosemary (Rosmarinus officinalis L., and sage (Salvia officinalis L.. The antioxidant activity of these plants is attributed to their phenolic compound content, which includes volatile compounds also known as essential oils. Several factors that cause some differences on the antioxidant activity of plant extracts include: type of solvent used during extraction, measurement method, and number of samples. Some studies have demonstrated that shelf-life and meat quality can be improved by using natural antioxidants in some stages of meat production. The main effects of these compounds are reducing microbial growth and lipid oxidation during storage. Nevertheless, more research is needed to determine antimicrobial activity of natural antioxidants in meat during storage, identify the main metabolic pathway of these compounds, and its effect on other meat quality parameters.Actualmente los consumidores están demandando alimentos más naturales, lo cual ha causado el interés de la industria de incluir antioxidantes naturales en los alimentos para retardar la oxidación de los lípidos, mejorar su calidad y valor nutricional, reemplazando los antioxidantes sintéticos. En esta revisión se discuten algunos aspectos de las investigaciones más recientes acerca de la actividad antioxidante de extractos vegetales y compuestos naturales y su uso para mejorar la calidad de carne

  7. Atividade física em idosos no contexto amazônico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabianne de Jesus Dias de Sousa

    2014-11-01

    Full Text Available Introdução: A longevidade é uma realidade tornando-se necessário a implementação e/ou implantação de ações efetivas baseadas em evidências para o controle de doenças crônicas não-transmissíveis e seus fatores de risco. Objetivou-se, relatar a experiência do grupo de hipertensos e diabéticos, desenvolvidos por enfermeiros da estratégia saúde da família, descrevendo a atividade física para a prevenção, promoção da saúde e melhoria da qualidade de vida dos idosos. Materiais e Métodos: Trata-se de um relato de experiência de natureza descritiva, vivenciado pelas enfermeiras com um grupo de usuários idosos hipertensos e diabéticos. Foi realizado levantamento em prontuários (dados secundários de 2008 até 2012. Resultados: Encontrado 320 idosos, destes, sete (2,2% eram diabéticos, cinco (1,6% diabéticos e hipertensos e, cinquenta e dois (16,2% apenas hipertensos. Resultando em sessenta e quatro idosos (20,0% portadores de alguma doença crônica não-transmissível. Destes 320 idosos, 224 idosos (70,0% relataram que não participavam de atividades físicas por inúmeros motivos. Discussão e Conclusões: Pode-se concluir que com a inclusão das atividades físicas, como atividade complementar ao tratamento médico, percebeu-se que houve uma melhoria na qualidade de vida, saúde e integração social destes idosos, através de relatos dos idosos dentre eles: controle da pressão arterial, diminuição de dores musculares e realização de atividades da vida cotidiana.Palavras chave: Atividade Motora, Doença Crônica, Qualidade de Vida. (Fonte: DeCS BIREME.Cómo citar este artículo: Sousa F, Silva M, Andrade F. Atividade física em idosos no contexto amazônico. Rev Cuid. 2014; 5(2:792-8. http://dx.doi.org/10.15649/cuidarte.v5i2.119 

  8. Atividades lúdicas, gênero e vida adulta Ludic activities, gender and adult life

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Chabudee Pylro

    2005-06-01

    Full Text Available Buscou-se averiguar como a preferência lúdica se evidencia na idade adulta em relação ao gênero, por meio da investigação das atividades lúdicas preferidas e praticadas por adultos jovens. Para tanto, procedeu-se à aplicação coletiva de um questionário contendo questões abertas e fechadas a 213 universitários capixabas, de ambos os gêneros, entre 21 e 40 anos. Verificou-se que pouco tempo tem sido dedicado aos jogos e brincadeiras no dia-a-dia dos participantes. As atividades preferidas foram namorar, estar com amigos, ir ao cinema, ouvir música e assistir TV. Entre as atividades tipicamente masculinas destacaram-se futebol e jogos e brincadeiras agressivas. As atividades lúdicas consideradas tipicamente femininas estão relacionadas, principalmente, a jogos simbólicos. Entre os fatores que dificultam a prática de atividades lúdicas sobressaíram-se trabalho, estudo e cansaço. Perceberam-se diferenças marcantes, segundo os gêneros, no que diz respeito às atividades lúdicas praticadas, bem como ao tempo dedicado a tais atividades.The intention of this research was to investigate the favorite ludic activities carried out by young adults. The investigation employed a questionnaire, applied to 213 Capixaba university students aged between 20 and 40 years old, to find out if the differentiation in ludic preference evidences in adulthood, in function of the gender. It was verified that, on a daily basis, very little time was dedicated to games and play. The favorite activities were dating, being with friends, going to the movies, listening to music and watching TV. Amongst the men, typical activities were soccer and aggressive games and playing activities. Ludic activities considered typically female were mainly related to symbolic games. Among the reasons causing difficulties for ludic activities, the most prominent were work, study and fatigue. It was evident the notorious differences, according to gender, regarding the

  9. Escala de Autoeficácia para a Atividade com Sentido: Encontrando sentido no envelhecimento ativo

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    Albertina Oliveira

    2016-02-01

    Full Text Available // Objetivos: O presente artigo apresenta um estudo que visa aprofundar as qualidades psicométricas da Escala de Autoeficácia para a Atividade com Sentido (EAASentido, através de análises de fidelidade e validade. A escala foi desenvolvida a partir dos constructos teóricos da autoeficácia, da aprendizagem autodirigida e da atividade de pessoas de idade avançada no âmbito do projeto europeu PALADIN, com o objetivo de criar um instrumento apto a avaliar até que ponto os seniores se sentem confiantes para realizarem atividades com sentido, por si próprios.   Método: A investigação é de natureza não experimental e incidiu sobre uma amostra de 503 seniores e idosos das regiões Norte e Centro de Portugal com uma média etária de 71,66 (51 a 96 anos a quem foram aplicadas a EAASentido, a Escala de Autoestima de Rosenberg (Rosenberg, 1989, a Positive Affect and Negative Affect Scale (Watson e Clark, 1994, a Satisfaction With Life Scale (Diener et al., 1985, o Meaning in Life Questionnaire (Steger, Frazier, Oishi e Kaler, 2006, a Escala de Autoeficácia para a Autodireção na Saúde (Oliveira, 2011 e a Instrumental Activities of Daily Living (Lawton e Brody, 1969.   Resultados: A consistência interna encontrada foi de 0,94 (alfa de Cronbach e a validade de constructo revelou muito bons indicadores. No que respeita à análise de componentes principais, os resultados apontaram para três dimensões e não as cinco inicialmente previstas: atividades de desenvolvimento pessoal e participação social, atividades instrumentais, e atividades espirituais/religiosas. Analisadas as saturações dos itens propôs-se a reformulação da escala, eliminando cinco itens. A consistência interna global dos 15 itens manteve-se elevada (0,92.   Conclusões: Conclui-se que a EAASentido, com 15 itens, é bastante consistente e adequada para avaliar em que medida os seniores têm confiança na sua capacidade para se envolverem em atividades com

  10. Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandra Medrano

    2011-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar la potencialidad de dos preparados enzimáticos, proteasas de Streptomyces griseus (PSG y de Aspergillus oryzae (Flavourzyme, en la obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja. La reacción de hidrólisis se realizó bajo condiciones controladas de pH, temperatura y tiempo. El grado de hidrólisis (GH% se estimó mediante determinación de grupos amino libres. Los hidrolizados obtenidos se caracterizaron por SDS-PAGE y análisis de sus propiedades antioxidantes por ABTS, ORAC y oxidación de desoxirribosa. Los compuestos fenólicos se determinaron por reacción con Folin-Ciocalteu. El GH% dependió del tiempo de reacción y de la naturaleza del preparado enzimático, con Flavourzyme más activa que PSG (p ≤ 0.05. Se observó una correlación directa entre GH% de Flavourzyme y la acción frente a radicales ABTS e hidroxilos (p ≤ 0.05 de sus hidrolizados. Los hidrolizados de PSG resultaron significativamente más efectivos (p ≤ 0.05 frente a radicales alquilperoxílicos que los de Flavourzyme. No se detectaron diferencias significativas (p>0,05 en las concentraciones de compuestos fenólicos de las muestras, por lo que las diferencias en capacidad antioxidante de los hidrolizados proteicos se pueden asociar a su composición peptídica. Las investigaciones de este equipo remarcan el interés del análisis de fenoles en hidrolizados proteicos con propiedades antioxidantes.

  11. Chemical composition and acaricidal activity of the leaf and fruit essential oils of Protium heptaphyllum (Aubl. Marchand (Burseraceae Composição química e atividade acaricida do óleo essencial das folhas e frutos de Protium heptaphyllum (Aubl. Marchand (Burseraceae

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    Wendel José Teles Pontes

    2007-01-01

    Full Text Available Essential oils from leaves and fruits of Protiumheptaphyllum collected in Tamandaré beach Pernambuco/Brazil were analysed by GC/MS and tested for toxicity and repellent effect against the two spotted spider mite (Tetranychus urticae. The major constituent identified in the fruits was alpha-terpinene (47.6 % whereas oil from leaf contained mainly sesquiterpenes such as 9-epi-caryophyllene (21.4 %, trans-isolongifolanone (10.7 % and 14-hydroxi-9-epi-caryophyllene (16.7 %. The fruit oil was found to be more effective against the mite when compared to the leaf oil. Both showed mortality properties and oviposition deterrence in higher concentration (10 µl.l-1 air, but only the essential oil from fruits induced repellence on T. urticae.O óleo essencial das folhas e frutos de Protiumheptaphyllum coletada em Tamandaré-Pernambuco foi analisado por CG/EM e testado sua toxicidade e efeito repelente contra ácaro rajado (Tetranychus urticae. O constituinte majoritário identificado nos frutos foi alfa-terpineno (47,6 % enquanto que nas folhas foram os sesquiterpenos 9-epi-cariofileno (21,4 %, trans-isolongifolanona (10,7 % and 14-hidroxi-9-epi-cariofileno (16,7 %. O óleo dos frutos foi mais eficiente contra o ácaro, comparado com o óleo das folhas. Ambos os óleos revelaram propriedades de mortalidade e deterrência de oviposição na maior concentração (10 µl.l-1 air e apenas o óleo essencial dos frutos induziu repelência no T. urticae.

  12. Atividade educativa, pensamento e linguagem: contribuições da psicologia histórico-cultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Eliza Mattosinho Bernardes

    Full Text Available A finalidade deste estudo é examinar a questão da formação do educador relacionada à compreensão dos aspectos essenciais da constituição e desenvolvimento histórico do pensamento e da linguagem. Tem-se como tese que a formação do profissional da educação deve objetivar a promoção das condições universais na constituição dos sujeitos individuais para superar as concepções deterministas de psicologia e da educação pautadas na influência do ambiente e/ou das bases biológicas. Para tanto, o estudo apresenta uma síntese sobre as raízes filogenéticas e ontogenéticas do pensamento e da linguagem, além de propor o que é necessário para que a atividade educativa promova as funções psicológicas superiores. Conclui-se que tanto o pensamento quanto a linguagem devem ser considerados como apropriações que se objetivam nas atividades humanas. No âmbito educacional, considera-se fundamental que o educador tenha ciência de como ocorrem tais processos psíquicos e que organize ações na atividade pedagógica de modo a criar possibilidades para a potencialização das funções psicológicas superiores

  13. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN RATAS DIABÉTICAS ROL DE LA VITAMINA E

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Oré Valdivieso

    2014-06-01

    Full Text Available En el presente estudio se analizó el rol antioxidante de la vitamina E, administrada a ratas diabéticas, evaluando los cambios en la glicemia, hemoglobina glicosilada (HbA1c, lipoperoxidación, antioxidantes totales, albúmina y proteínas totales. Se trabajó con 4 grupos de animales de experimentación: I Control, II control más vitamina E (25 mg/día, III Diabético inducidos con estreptozotocina (35 mg/kg y IV Diabético más vitamina E. Después de 8 semanas de tratamiento, con insulina 4 U/kg de peso observamos que en animales diabéticos con suplemento vitamínico mejora la glicemia y disminuyen los niveles de HbA1c. En los grupos diabéticos y control que recibieron vitamina E disminuyen los niveles de lipoperoxidación en un 25%, comparados con los que no recibieron el suplemento. Nuestros resultados sugieren que la vitamina E tiende a mejorar la glicemia, disminuir la HbA1c y peroxidación lipídica y aumenta los antioxidantes totales en el grupo diabético.

  14. Atividade antibacteriana in vitro e in vivo de Schinus terebinthifolius Raddi no controle da mastite bovina

    OpenAIRE

    Faccin, ângela

    2013-01-01

    O interesse científico pela fitoterapia levou ao desenvolvimento de pesquisas baseadas nas práticas populares. Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico e óleo essencial das folhas e frutos de Schinus terebinthifolius Raddi em dois estádios fenológicos frente a bactérias relacionadas a mastite bovina, além de testar um extrato da planta, com ação antibacteriana, para ser utilizado na antissepsia da ordenha. A dissertação está apresentada em ...

  15. Atividade antifúngica do óleo essencial da Calendula officinalis cultivada no Brasil

    OpenAIRE

    Gazim, Zilda Cristiane; Rezende, Claudia Moraes; Fraga, Sandra Regina; Svidzinski, Terezinha Inez Estivaleti; Cortez, Diógenes Aparicio Garcia

    2008-01-01

    This study tested in vitro activity of the essential oil from flowers of Calendula officinalis using disk-diffusion techniques. The antifungal assay results showed for the first time that the essential oil has good potential antifungal activity: it was effective against all 23 clinical fungi strains tested.Neste estudo foi avaliada a atividade antifúngica do óleo essencial, obtido das flores de Calendula officinalis utilizando-se técnica de difusão em discos. Os resultados dos ensaios antifún...

  16. Interações em atividades de docência online em ambientes de imersão 3D

    OpenAIRE

    Castelo Branco Lins, Walquíria

    2010-01-01

    A presente pesquisa se insere no contexto das investigações das interações na Educação à Distância, em ambientes virtuais 3D online. Nosso objetivo foi analisar as interações em atividades docentes em ambientes que simulam a imersão 3D online, a fim de compreender as interações realizadas nestes ambientes. Tomamos por base a tríade de interação: Interface (representando os materiais ou recursos), o professor e o aluno, a partir dos estudos de Sutton (2001), Anderson (2004), Moo...

  17. Atividade antibacteriana de Cereus jamacaru DC, Cactaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Davet

    Full Text Available A procura por novos agentes antimicrobianos a partir de plantas vem sendo intensificada e não existem estudos direcionados à avaliação da atividade antimicrobiana de C. jamacaru frente a microrganismos prejudiciais ao homem. Em vista disso, avaliou-se o efeito antimicrobiano do extrato bruto etanólico do lenho (EBLE e do córtex (EBCO desta espécie frente a colônias puras de oito microrganismos patogênicos. Neste estudo foram utilizados os métodos difusão em ágar (meio sólido e CIM (concentração inibitória mínima. Os resultados obtidos neste ensaio preliminar mostraram que EBCO apresentou atividade antimicrobiana mais pronunciada que EBCE e que os microrganismos cujo crescimento foi mais influenciado por EBCO foram Streptococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli.

  18. Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Moreno

    2014-10-01

    Full Text Available Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima, gulupa (Passiflora edulis Sims, aguacate variedad Hass (Persea America Mill, lulo (Solanum quitoense Lam., tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt y uchuva (Physalis peruviana L fueron empleadas para realizar el estudio del contenido total de fenoles, por el método de Folin Ciocalteu y la actividad antioxidante por los métodos químicos: DPPH (2,2-difenil-2-picrilhidrazilo y FRAP (poder antioxidante para reducir iones férricos, y por los métodos biológicos: oxidación de lipoproteínas de baja densidad (LDL e inhibición del estrés oxidativo sobre el crecimiento de Saccharomyces cerevisiae. Se encontró que el extracto de curuba presentó el mayor contenido total de fenoles con un valor de 683,48 ± 18,48 mg equivalentes de ácido gálico/100 g muestra B.H. (Base Húmeda. En cuanto a los ensayos de actividad antioxidante el extracto de aguacate presentó mayor actividad por el método DPPH con un valor de 165,10 ± 4,36 µmol Trolox/100 g muestra B.H., mientras que el extracto de curuba presentó la mayor actividad antioxidante por el método FRAP con un valor de 148,07 ± 12,07 µmol Trolox/g muestra B.H. En el ensayo de oxidación de LDL los extractos de curuba y uchuva presentaron la mayor capacidad de inhibición en la oxidación de dichas lipoproteínas con un valor de 1,61 ± 0,01 y 1,46 ± 0,06 nmol TMP (Tetrametoxipropano/g muestra B.H., respectivamente. En el ensayo de inhibición del estrés oxidativo sobre el crecimiento de S. cerevisiae los extractos de aguacate, curuba y gulupa tuvieron el mayor efecto protector obteniéndose una concentración celular de 1,96 ×107 células/mL, 1,86 × 107 células/mL y 1,54 × 107 células/mL, respectivamente, comparados con lo encontrado al emplear ácido ascórbico como antioxidante sintético, con el cual se obtuvo 0,99 × 107 células/mL. De los extractos estudiados los que

  19. Purificação do flavonóide trans-tilirosídeo do extrato metanólico das folhas de Gochnatia barrosii Cabrera (asteraceae e avaliação da sua atividade nematicida Purification of the flavonoid trans-tiliroside from the methanolic extract of Gochnatia barrosii Cabrera (Asteraceae leaves and evaluation of the nematicidal activity

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    Helvécio Martins dos Santos Júnior

    2010-10-01

    Full Text Available O fracionamento do extrato metanólico das folhas de Gochnatia barrosii Cabrera (Asteraceae resultou no isolamento do flavonol glicosídico trans-tilirosídeo [kaempferol 3-O- -D-(6''-O-E-p-cumaroil-glicopiranosídeo], que nunca tinha sido identificado na referida espécie vegetal. Em teste realizado in vitro, observou-se que tal substância a 500 μg/mL, não tem efeito sobre a mortalidade de juvenis do segundo estágio do nematóide Meloidogyne exigua Goeldi.Fractionation of the methanolic extract from Gochnatia barrosii Cabrera (Asteraceae leaves resulted in the isolation of the flavonol glycoside trans-tiliroside [kaempferol 3-O- -D-(6''-O-E-p-coumaroyl-glucopyranoside], which had never been found in such plant species. Such substance at 500 μg/mL caused no in vitro effect on the mortality of second-stage juveniles of the nematode Meloidogyne exigua Goeldi.

  20. Atividade física como discriminador da ausência de hipertensão arterial em homens adultos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Jose Gondim Pitanga

    2014-12-01

    Full Text Available Introdução: Diversos estudos epidemiológicos demonstram que a atividade física reduz a pressão arterial, porém a quantidade necessária para que estes benefícios sejam alcançados permanece especulativa. Objetivo: Analisar a quantidade (duração e intensidade de atividade física em seus diferentes domínios (trabalho, deslocamento, atividade doméstica e tempo livre como discriminador da ausência de hipertensão arterial em adultos do sexo masculino. Métodos: Estudo transversal realizado na cidade de Lauro de Freitas, Bahia, Brasil com amostra constituída por 220 indivíduos do sexo masculino com idade superior a 18 anos. Foram construídas diversas curvas Receiver Operating Characteristic (ROC e comparadas às áreas sobre as mesmas entre a quantidade de atividade física em seus diferentes domínios e a ausência de hipertensão arterial. Verificou-se também a sensibilidade e especificidade para a quantidade de atividade física necessária para prevenção de hipertensão arterial. Foi utilizado o intervalo de confiança a 95%. Resultados: Entre os diferentes domínios de atividade física analisados encontrou-se maior significância estatística nas áreas sob a curva ROC para a atividade física no trabalho e no tempo livre. A caminhada não foi boa discriminadora para a ausência de hipertensão arterial em nenhum dos domínios analisados. Observou-se também que 180 min/semana de atividade física moderada, acumulada nos diferentes domínios foi o melhor ponto de corte para discriminar a ausência de hipertensão arterial. Conclusão: A prática da atividade física, principalmente de intensidade moderada, com duração de pelo menos 180 min/semana deve ser sugerida para indivíduos do sexo masculino visando contribuir para a prevenção da hipertensão arterial.

  1. Atividades farmacológicas do monoterpeno 1,8-cineol: um estudo in silico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Carneiro Cavalcante Souto

    2016-10-01

    Full Text Available Os óleos essenciais são os principais compostos de uso terapêutico derivados de plantas, amplamente utilizados na produção de perfumes e cosméticos, apresentando também efeito farmacológico. Dentre os vários componentes dos óleos essenciais estão os terpenos; estes resultam do metabolismo secundário das plantas. O 1,8-cineol ou eucaliptol, é um monoterpeno de grande índice terapêutico segundo a literatura. O presente estudo objetiva realizar uma análise in silico do 1,8- cineol para atividade anti-hipertensiva, antiasmática e analgésica. Com a análise in silico do monoterpeno pode-se observar que este composto apresenta maiores valores de Probabilidade de ser ativos ara as atividades estudadas, em relação aos valores de Probabilidade de ser inativo. Portanto, conclui-se que o 1,8-cineol é um potente candidato a fármaco com várias atividades terapêuticas, de acordo com os estudos in silico.

  2. CARACTERÍSTICAS DA PRÁTICA DE ATIVIDADES FÍSICAS DESPORTIVAS EM PRÉ-ADOLESCENTES EM ARACAJU (Versão original em português

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iuri Roseno Matos Aragão

    2014-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi identificar as características das atividades físicas e / ou de esporte praticadas e de preferência em pré-adolescentes. Este é um estudo transversal, empírico e descritivo. A amostra foi composta de 145 estudantes entre 11-14 anos de idade, homens e mulheres. A idade média foi de 12,72 ± 1,19 anos, 66 do sexo masculino (12,59 ± 1,23 anos e 79 do sexo feminino (12,83 ± 1,16 anos. A amostra foi entre o ano de grau 6 e 9 do Ensino Fundamental. Foi aplicado um questionário de 12 perguntas com questões fechadas e abertas propostas especificamente para este estudo. Os principais resultados indicam que os meninos realizam atividades físicas e / ou de esporte fora da escola há mais tempo, mais dias por semana e horas por dia do que as meninas. A motivação para a prática fora da escola foi por causa de preferências pessoais. Os indivíduos permanecem muito tempo em atividades individuais, como assistir à TV, usar o computador e jogar videogames, em detrimento de atividades coletivas, como brincar com os amigos, estas foram as preferências expressas pelo grupo. A escola é o local preferido para a prática de atividades físicas e / ou de esporte. As preferências dos meninos foram atividades de grupo (futebol e as preferências das meninas atividades individuais (natação. Por isso, todo o mundo quer saber e aprender outros esportes, o que indica potencial para futuras intervenções.

  3. Avaliação do metabolismo oxidativo e da histopatologia renal e hepática de ovinos intoxicados por cobre e tratados com tetratiomolibdato e vitaminas antioxidantes

    OpenAIRE

    Rebeca Alves Weigel

    2008-01-01

    Para avaliar o benefício da utilização parenteral das vitaminas C e/ou E associadas ao quelante de cobre, tetratiomolibdato de amônio (TTM), na recuperação de ovinos com intoxicação cumulativa por cobre (ICC), foram analisados os parâmetros vitais; o metabolismo oxidativo, através das concentrações séricas de ácido úrico e malondialdeído, atividade sanguínea da glutationa reduzida, habilidade de redução férrica plasmática, atividade urinária de N-acetil-β-D-glucosamidase; peso vivo, hema...

  4. Avaliação da postura de trabalhadores nas atividades de plantio e adubação em florestas plantadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaine Vosniak

    2011-10-01

    Full Text Available Objetivou-se, com este trabalho, realizar uma avaliação das posturas adotadas pelos trabalhadores, nas atividades de plantio e adubação, em florestas plantadas, na região do Norte Pioneiro, Estado do Paraná. A avaliação das posturas foi realizada por meio de fotografias, filmagens e análise das cargas manuseadas pelos trabalhadores, sendo os dados, submetidos à análise no programa "Winowas" de análises de posturas. A população estudada foi composta por 13 trabalhadores, sendo seis no plantio e sete na adubação. Os resultados da atividade geral de plantio indicaram que as posturas adotadas foram prejudiciais à saúde dos trabalhadores e classificadas na Categoria 3, necessitando-se da adoção de melhorias com relação à ergonomia. Na atividade de adubação, as posturas foram classificadas na Categoria 1 e 3, sendo necessária a adoção de melhorias, com relação à ergonomia, em curto prazo. Em ambas as atividades, os trabalhadores permaneceram, a maior parte da jornada de trabalho, com as costas curvadas e manuseando cargas acima do limite estabelecido, situação prejudicial à saúde.

  5. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    OpenAIRE

    María Elena Bernal Gómez; Cássio Xavier de Mendonça-Junior; Jorge Mancini-Filho

    2003-01-01

    Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero) y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm) y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con e...

  6. Antioxidative effect of Arthrospira platensis biomass on the lipid oxidation| Efeito antioxidante da biomassa de Arthrospira platensis sobre a oxidação lipídica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dayane Meireles de Souza

    2017-08-01

    érias tem sido estudadas. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito antioxidante da biomassa de Arthrospira platensis no processo de oxidação lipídica do óleo e da emulsão óleo/água. Método: A produção de antioxidantes por Arthrospira platensis em função das condições de cultivo foi avaliada por meio de planejamento experimental. O efeito antioxidante dos extratos metanólicos e das biomassas foi avaliado através do índice de peróxidos. Resultados: Os resultados mostram que as condições de crescimento para se obter a biomassa promoveram mudança na capacidade protetora dos diferentes extratos da biomassa. Extratos obtidos a partir da biomassa cultivada sob 150 μmol fótons/m2s-1, 1,875 g.L-1 NaNO3; 13,5 g.L-1 NaHCO3 (ensaio 14 e 50 μmol fótons/m2s-1, 2,5 g.L-1 NaNO3; 18,0 g.L-1 NaHCO3 (padrão mostraram maior efeito antioxidante contra a oxidação lipídica, portanto, utilizados para formulação da maionese. A maionese feita com óleo de soja e 0,5% de biomassa foi preservada da fotodegradação lipídica durante sete dias de armazenamento, mas o índice de peroxido em relação ao controle variou de 2,9 para 3,1 mEqO2.Kg-1, não havendo diferença significativa da preservação proporcionada pela terc-butil hidroquinona, no mesmo período de armazenamento. Na maionese feita com óleo de girassol, a biomassa, independentemente da concentração, não foi capaz de proteger o produto contra a foto-oxidação. Conclusões: Os resultados demonstram a capacidade protetora contra a oxidação lipídica da biomassa de Arthrospira platensis e seu potencial para uso em alimentos ricos em lipídeos à base de óleo de soja.

  7. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE LEISHMANICIDA IN VITRO DE EUGENIA UNIFLORA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elaine Gimenez Guimarães

    2016-12-01

    Full Text Available As leishmanioses são um conjunto de doenças causadas por protozoários do gênero Leishmania, transmitidas por meio de hábitos hematófagos de fêmeas de dípteros infectados, pertencentes à subfamília Phlebotominae. É uma doença negligenciada e de grande relevância devido sua incidência e letalidade quando não tratada. O tratamento das leishmanioses é um obstáculo, devido à alta toxidade e efeitos adversos causados pelos fármacos disponíveis. Neste sentido, as plantas medicinais têm ganhado grande destaque na busca por fármacos que possam apresentar menos efeitos colaterais. Diante disso, este trabalho teve por objetivo avaliar atividade leishmanicida do extrato hidroalcoólico das folhas de Eugenia uniflora na espécie Leishmania amazonensis. Os valores de IC50 foram de 1,99 µg/mL, 1,64 µg/mL e 1,39 µg/mL nos tempos de 24, 48 e 72 horas, respectivamente. Os resultados demonstram que o extrato testado possui significativa atividade leishmanicida.

  8. Disfuncionalidad antioxidante de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) en pacientes diabéticos descompensados

    OpenAIRE

    Awad, Fernanda; Contreras-Duarte, Susana; Molina, Patricia; Quiñones, Verónica; Serrano, Valentina; Abbott, Eduardo; Maiz, Alberto; Busso, Dolores; Rigotti, Attilio

    2015-01-01

    Introducción: las lipoproteínas de alta densidad (HDL) tienen un importante efecto protector cardiovascular mediado por su función durante el transporte reverso del colesterol, así como por otras actividades, incluyendo una significativa acción antiinflamatoria y antioxidante. La funcionalidad antiinflamatoria y antioxidante de las HDL está alterada en los pacientes diabéticos crónicos estables, aunque no existe mayor información en caso de una crisis hiperglicémica. Objetivo: determinar si d...

  9. Antioxidantes y diabetes mellitus: revisión de la evidencia Antioxidants and diabetes mellitus: review of the evidence

    OpenAIRE

    C. Cuerda; L. M. Luengo; M. A. Valero; A. Vidal; R. Burgos; F. L. Calvo; C. Martínez

    2011-01-01

    Introducción: En la diabetes mellitus existe un aumento del estrés oxidativo y una disminución de los sistemas de defensa antioxidante, que se han implicado en la etiopatogenia de la enfermedad y en la aparición de complicaciones crónicas. Metodología: Realizamos una revisión no sistemática con el objetivo de evaluar la relación entre el estrés oxidativo y la diabetes, y los posibles efectos de los antioxidantes en la prevención y tratamiento de la diabetes y sus complicaciones. Resultados: L...

  10. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales

    OpenAIRE

    Bernal Gómez, María Elena; Mendonça-Junior, Cássio Xavier de; Mancini-Filho, Jorge

    2003-01-01

    Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero) y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm) y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con e...

  11. Caracterização química e atividade biológica de extratos aquosos de Brunfelsiacuneifolia J.A. Schmidt (Solanaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.L.S. SCHNEIDER

    2015-01-01

    Full Text Available RESUMO O gênero Brunfelsia possui ainda poucas informações a respeito de sua composição química ou confirmações científicas de suas propriedades medicinais, apesar do uso na medicina tradicional pelos povos amazônicos. Este trabalho buscou caracterizar a espécie Brunfelsia cuneifolia, cultivada no estado do Rio Grande do Sul, quanto a sua composição química e atividade biológica. Foram obtidos extratos aquosos a quente, a frio, e por ultrassom, a partir de folhas frescas. A caracterização química realizada por CLAE determinou a presença dos compostos fenólicos: ácido ferúlico e rutina, em todos os extratos, sendo as maiores quantidades apresentadas pela extração a frio. A análise por EMAR identificou a fórmula molecular de nove substâncias nos diferentes extratos, incluindo a presença do alcaloide brunfelsamidina em todos os extratos obtidos. Para a atividade biológica, devido à similaridade de resposta e teor nas diferentes formas de extração, foi possível correlacionar a atividade antioxidante, avaliada através da redução do radical DPPH*, com o teor de compostos fenólicos totais obtidos pelo método de Folin-Ciocalteu. A toxicidade dos extratos avaliada pela utilização de Artemia salina revelou ausência de toxidez. Os resultados obtidos são os primeiros apresentados para a caracterização desta espécie, colaborando também para a pesquisa científica acerca dos usos popularmente atribuídos ao gênero.

  12. Use of acupuncture after arthroscopic knee surgery and its relationship to pain, physical activity and need of walking aid Acupuntura em relação a dor, atividade física e a necessidade de apoio para a marcha, no pós-operatório das cirurgias artroscópicas no joelho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rassen Saidah

    2003-01-01

    Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the efficacy of Acupuncture in the postoperative arthroscopic knee surgery, using "The Opposite Side" technique from the Traditional Chinese Medicine. The 36 pain in the knee were grouped according to the disorders found during the arthroscopic surgery: 50% with isolated lesion of the medial meniscus, 19.44% with lesion of the medial meniscus associated to knee arthrosis ,11.11% with lesion of lateral meniscus associated to knee arthrosis, 8.33% with isolated lesion of lateral meniscus of the knee, 2.77% lesion of both isolated meniscus, 2.77%with lesion of both isolated meniscus, 2.77% with chrondomalacia patella, and 2.77% were free body carrier. Group I, 18 patients (Acupuncture were submitted to 20 acupuncture session. Contralateral points of acupuncture were performed in the injured knee. Group II, 18 patients (Physiotherapy were submitted to 20 physiotherapy sessions under the administration of nonsteroidal anti-inflammatory agents. The non-parametrical analysis of the results showed that either the subjective data (pain intensity, difficulty in walking, in crouching, on going upstairs/downstairs, on running, on using some support walking presented good results in the majority of the studied parameters. Although, the results of the treatment were similar, the acupuncture showed better results since it presented earlier improvement than the physiotherapy.O presente estudo teve a finalidade de avaliar a eficácia da Acupuntura no pós-operatório das cirurgias artroscópicas no joelho utilizando-se a técnica "ao oposto" da Medicina Tradicional Chinesa. Os 36 pacientes portadores de gonalgias foram distribuídos conforme a patologia encontrada nas artroscopias cirúrgicas: 50,0% tinham lesão do menisco medial isolada, 19,44% lesão meniscal medial associada à artrose de joelho, 11,11% lesão meniscal lateral associada à artrose de joelho, 8,33% lesão meniscal lateral isolada de joelho, 2

  13. COMPONENTES NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE DOS ESPECIES DE GUAJE (Leucaena spp.: UN RECURSO ANCESTRAL SUBUTILIZADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nallely Román-Cortés

    2014-01-01

    Full Text Available El guaje ( Leucaena spp. es una planta de vaina y semillas comestibles, un recurso ancestral subutilizado por los pueblos mesoamericanos. El valor nutricional y nutracéutico del guaje se desconoce pese a su consumo vigente en las poblaciones rurales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el contenido de minerales, compo - nentes nutricionales y antioxidantes para contribuir a la revalorización alimentaria del guaje rojo ( L. esculenta Benth. y verde ( L. leucocephala Lam.. Los contenidos de antocianinas, flavonoides, fenoles totales, taninos y actividad antioxidante se cuantificaron, así como la composición proximal y mineral. Las semillas de guaje rojo superaron a las de guaje verde en los contenidos de N, Mg, Mn, P y Zn; en contraste, las semillas de guaje verde presentaron niveles mayores de Na y de Fe. El contenido de fibra cruda fue 10.55 y 10.07 % en guaje rojo y verde, respectivamente, mientras que el de proteína fue 33.12 % en guaje rojo y 31.7 % en el verde. El alto contenido de compuestos fenólicos fue mayor en las semillas frescas de guaje rojo (1,088.70 mg equivalentes de ácido gálico [EAG]·100 g -1 p. f. que en las verdes (969.09 mg EAG·100 g -1 p. f., pero las últimas presen - taron mayor cantidad de taninos. La elevada actividad secuestradora de radicales libres (97.22 a 98.11 % obtenida por el método ABTS ( á cido 2,2’-azino-bis(3-etilben-zotiazolin-6-sulfónico, puede estar asociada al contenido de compuestos fenólicos. En conclusión, las semillas de guaje podrían considerarse un alimento funcional, principalmente las de guaje rojo debido a su calidad nutricional y mayor actividad antioxidante.

  14. nfluencia de antioxidantes en la estabilidad oxidativa del aceite de chia ( Salvia hispanica L . por rancimat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eudes Villanueva

    2017-01-01

    Full Text Available La rancidez oxidativa, conocida como autooxidación, es la principal causa de deterioro d e aceites y grasas, la que puede controlarse mediante el empleo de antioxidantes incrementando la estabilidad oxidativa y vida en anaquel. El aceite de chía es rico en ácidos grasos poli - insaturados (PUFAs, particularmente en omega - 3 (ω - 3 y omega - 6 (ω - 6 beneficiosas para la salud humana, pero también los PUFAs favorecen a la reacción de autooxidación. E l objetivo de e ste trabajo fue determinar el efecto de antioxidantes sintéticos y de origen natural a concentración de 200 ppm de etoxiquina (EQ, butilhi drixianisol (BHA, butilhidroxitolueno (BHT y fortium (FT, sobre el índice de estabilidad oxidativa (OSI del aceite de chía por rancimat a diferentes temperaturas (90, 100 y 110 °C. El método rancimat está incluido en los estándares AOCS Cd 12b - 92, deb ido a su facilidad de uso y reproducibilidad permite evaluar el OSI en un periodo relativamente corto. Los resultados muestran que entre el BHT y EQ, así como entre el BHA y FT no presentan diferencia estadísticamente significativa (p ≤ 0,05. Siendo el BH T el antioxidante que incrementó en mayor proporción el OSI del aceite de chía, con un factor de protección (FP de 1,30, 1,26 y 1,29 para las diferentes temperaturas aplicadas y con una energía de activación (Ea de 82,75 kJ/mol, por lo tanto, se recomend aría su uso .

  15. Efecto antiinflamatorio y antioxidante del extracto hidroalcohólico de Petiveria alliacea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Zaa

    2013-06-01

    Full Text Available Los radicales libres y el daño oxidativo están relacionados con la muerte celular, siendo la peroxidación lipídica un mecanismo que lleva a la destrucción oxidativa de la membrana celular. Además, en procesos inflamatorios, uno de los primeros estadios es la permeabilidad vascular incrementada (formación del edema seguido de la extravasación de los fluídos, migración de leucocitos al sitio dañado y liberación de proteínas pro-inflamatorias. Evaluamos el efecto antioxidante y antiinflamatorio para Petiveria alliacea“mucura”. Para el efecto antioxidante, se evaluó la formación de especies reactivas al ácido tiobarbitúrico como indicador de la peroxidación lipídica. Dosis 200mg/mL de Petiveria alliaceadisminuyó significativamente en un 42% los niveles de MDA comparado con el agua (control negativo. En la evaluación antiinflamatoria, se indujo la inflamación por inyección de car-ragenina (solución al 1%, en la parte subplantar de ratones y en la “bolsa de aire subcutánea” de ratas para la inflamación aguda y crónica respectivamente. En la evaluación antiinflamatoria hay una máxima reducción del edema en un 23,26% a las 4 horas del tratamiento. Para la inflamación crónica hay una reducción del 25,9% y 29,5% del peso y volumen del exudado extraído, respectivamente, así como una reducción del 24% de peso de tejido fibroso. Estos resultados evidencian efecto antioxidante y antiinflamatorio de Petiveria alliacea.

  16. Potencial de actividad antioxidante de extractos fenólicos de Theobroma cacao L. (cacao)

    OpenAIRE

    Quiñones Gálvez, Janet; Trujillo Sánchez, Reinaldo; Capdesuñer Ruiz, Yanelis; Quirós Molina, Yemeys; Hernández de la Torre, Martha

    2013-01-01

    Introducción: Theobroma cacao L. (cacao), familia Sterculiaceae, es una planta rica en fenoles, los cuales en las plantas son de especial interés por su potente actividad antioxidante, dada esencialmente por sus propiedades redox, que pueden desempeñar un papel importante en la absorción y neutralización de los radicales libres. Objetivos: seleccionar un clon promisorio en la producción de compuestos fenólicos, determinar los órganos con mayor contenido de fenoles, establecer el cultivo in vi...

  17. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE LA FRUTA CURUBA LARGA (Passiflora mollisima Bailey)

    OpenAIRE

    CHAPARRO R, DIANA CAROLINA; MALDONADO C, MARIA ELENA; FRANCO L, MARÍA CAMILA; URANGO M, LUZ AMPARO

    2015-01-01

    La presente revisión muestra el valor nutricional y el impacto para la salud humana del consumo de la fruta curuba larga (Passiflora mollisima Bailey), con base a las características nutricionales y antioxidantes. Pertenece a la familia de las pasifloráceas, es originaria de la zona andina del continente americano y en Colombia se cultiva principalmente en las cordilleras oriental y occidental. Esta fruta es fuente de vitaminas A, C y riboflavina; contiene potasio, fósforo, magnesio, sodio, c...

  18. Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche

    OpenAIRE

    Ochoa Ospina, Clara Inés; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Maldonado, María E; Zapata Acosta, Karol; Alberto Rojano, Benjamín

    2014-01-01

    Antecedentes: la grasa láctea contribuye al sabor y aroma de los productos lácteos y ayuda a absorber las vitaminas liposolubles. Sin embargo es susceptible a reacciones de oxidación, que traen como consecuencia una disminución en la calidad de los productos. Objetivo: evaluar la capacidad antioxidante de la crema de leche suplementada con 0,40 0,60 y 0,80% p/p de extracto de curuba y la estabilidad oxidativa durante 25 días de almacenamiento a 4ºC. Materiales y métodos: para evaluar la oxida...

  19. ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ

    OpenAIRE

    JULIO ANDRÉS OLAYA ZEA; LUZ PATRICIA RESTREPO SÁNCHEZ

    2012-01-01

    Este trabajo estudió el contenido de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y el contenido de vitamina C, en diferentes estados de madurez del fruto de tres variedades de guayaba de Colombia. Se trabajó con dos de alta producción silvopastoril, la regional roja (RR) y la regional blanca (RB) y una de carácter promisorio como es la variedad guavatá victoria (GV), todas provenientes de la región de la hoya del río Suárez (Santander, Colombia). Se obtuvieron extractos etanólicos y se evalu...

  20. Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales

    OpenAIRE

    Elizabeth Moreno; Blanca L. Ortiz; Luz P. Restrepo

    2014-01-01

    Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), gulupa (Passiflora edulis Sims), aguacate variedad Hass (Persea America Mill), lulo (Solanum quitoense Lam.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) y uchuva (Physalis peruviana L) fueron empleadas para realizar el estudio del contenido total de fenoles, por el método de Folin Ciocalteu y la actividad antioxidante por los métodos químicos: DPPH (2,2-difenil-2-picrilhidrazilo) y FRAP (po...

  1. Estudio del comportamiento de antioxidantes naturales adicionados a poliolefinas en aplicaciones industriales

    OpenAIRE

    Castro López, María del Mar

    2013-01-01

    [Resumen] En esta tesis doctoral se ha abordado el uso de antioxidantes naturales como agentes activos para su uso tanto en la protección de polímeros frente a su degradación oxidativa, como en envases activos con el objetivo de proteger tanto al polímero como al alimento envasado. Se han desarrollado varios sistemas cromatográficos y electroforéticos para la identificación y cuantificación de catequinas y quercetina tanto en muestras naturales como en los simulantes alimentarios, y sistemas ...

  2. Ácidos grasos, actividad antioxidante y antibacterial en extractos de verdolaga. (Portulaca Oleracea)

    OpenAIRE

    Moncayo Espín, Cristian Roberto

    2015-01-01

    Desde tiempos prehistóricos las plantas medicinales han sido utilizadas para el tratamiento de diversas afecciones. Estas plantas han sido objeto de un sin número de investigaciones con el fin de encontrar propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antimutagénicas. Portulaca oleracea o verdolaga, es una hierba nativa, rica en ácidos grasos omega3 y vitaminas, que ha sido usada con fines medicinales. En el Ecuador, un país rico en biodiversidad, se han encontrado dos especies endémicas perte...

  3. CARACTERIZACIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE PALTA Persea americana MILL.

    OpenAIRE

    Rengifo, Pedro G.; Carhuapoma, Mario; Artica, Luis; Castro, Américo J.; López, Sofía

    2017-01-01

    La semilla de palta es una parte del fruto descartada en la obtención industrial del aceite de pulpa y podría ser una fuente de ácidos grasos esenciales y otros fitoconstituyentes. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo caracterizar al aceite de la semilla de Persea americana Mill. Var. Hass Fuerte y su actividad antioxidante. Al aceite obtenido por el método de Soxhlet, se le hizo la caracterización fisicoquímica siguiendo las normas AOCS (Sociedad Americana de la Química de...

  4. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CALIDAD POST-DESCONGELACIÓN DEL SEMEN EQUINO CRIOPRESERVADO CON QUERCETINA Y ERGOTIONEINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Restrepo

    2016-01-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad antioxidante y la calidad post-descongelación del semen equinocriopreservado con quercetina y ergotioneina. Nueve eyaculados provenientes de trescaballos criollos colombianos se criopreservaron bajo tres tratamientos: ergotioneina (100μM, quercetina (100 μM y control (sin antioxidante. Posteriormente a la descongelaciónse evaluaron los siguientes parámetros: la capacidad antioxidante total (CAT delsemen mediante el ensayo del ácido 2,2´-azino-bis-[3-etilbenzotiazolina]-6-sulfónico(ABTS•+; la movilid ad total (MT; la movilidad progresiva (MP; la hiperactividad(HA y las velocidades curvilínea (VCL, lineal (VSL y media (VA P mediante el sistemacomputarizado SCA®; además, la integridad estructural de la membrana y la integridadacrosómica por microscopia de fluorescencia mediante las sondas SYBR/IP y FITC/PNA , respectivamente; la morfología mediante la tinción eosina-nigrosina y la integridadfuncional de membrana a través de la prueba hipoosmótica (HOS. Se realizó el ajustede modelos lineales generalizados (GLM y la comparación de medias por Tukey. LaCAT (μmol trolox/ml del semen descongelado fue superior para la ergotioneina (4,0 ±0,3 y la quercetina (3,9 ± 0,4, respecto del control (2,6 ± 1,5. Para la MT se encontróuna media superior para la ergotioneina (70,3 ± 11,2 %, respecto a la quercetina (63± 10,5 % y al control (66,1 ± 11,2 % (P < 0,05. Para MP, HA, VCL, VSL y VA P, eltratamiento control presentó valores superiores a los tratamientos con antioxidantes (P< 0,05. Se concluye que la ergotioneina y la quercetina incrementan la CAT e influyensobre la movilidad y la cinética post-descongelación del semen equino.

  5. Propiedades nutricionales y antioxidantes de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

    OpenAIRE

    Bartolo Estrella, Dolly Elisa

    2013-01-01

    El objetivo de esta revisión fue detallar las propiedades nutricionales y antioxidantes de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen). La cañihua es uno de los granos andinos menos estudiados y más nutritivos, debido a su contenido y calidad proteica. Esta planta a causa de su crecimiento en condiciones climáticas extremas, como en el altiplano (4000 m.s.n.m.), probablemente ha desarrollado una protección natural contra la oxidación. Los reportes indican que la cañihua tiene una calidad pro...

  6. Flavonoids and other substances of Lippia sidoids and its antioxidant activities; Flavonoides e outras substancias de Lippia sidoides e suas atividades antioxidantes

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Almeida, Macia Cleane S. de; Alves, Leonardo A.; Souza, Luciana Gregorio da S.; Machado, Luciana L.; Matos, Marcos C. de; Oliveira, Maria Conceicao F. de; Lemos, Telma L.G., E-mail: tlemos@dqoi.ufc.b [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil). Dept. de Quimica Organica e Inorganica; Braz Filho, Raimundo [Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2010-07-01

    The chemical investigation of the ethanol extracts of stems, roots and leaves of Lippia sidoides led to the isolation of: steroid {beta}-sitosterol, naphthoquinone tecomaquinone, monoterpene carvacrol, flavonoid 4',5,7-trihydroxyflavanone (naringenin), 3',4',5,7-tetrahydroxyflavanone and 4',5,7-trihydroxy-6-methoxyflavone flavonoids mixture, and 3,4,4',6'-tetrahydroxydihydrochalcone-2'-O-b-D-glucopyranoside and 4,4',6'-trihydroxydihydrochalcone-2'-O- b-D-glucopyranoside dihydrochalcones mixture. Their structures were characterized on the basis of spectral data, mainly {sup 1}H and {sup 13}C NMR (1D and 2D) and mass spectra. The ethanol extract and isolated compounds were evaluated for their antioxidative properties using the method of inhibition of free radical DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). (author)

  7. Chemical constituents and antioxidant activity of leaves and branches of Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae); Constituintes quimicos e atividade antioxidante de folhas e galhos de Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carvalho Junior, Almir Ribeiro de; Gomes, Geovany Amorim; Ferreira, Rafaela Oliveira; Carvalho, Mario Geraldo de, E-mail: almirribeiro@ufrrj.br [Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Seropedica, RJ (Brazil). Instituto de Ciencias Exatas. Departamento de Quimica

    2014-05-15

    Phytochemical investigation of Eugenia copacabanensis allowed for the isolation and identification of following compounds: β-sitosterol, β-sitosterol-glucoside, eight triterpenes, (mixture of α- and β-amyrins, ursolic acid, 30-hydroxy-ursolic acid, betulin, friedelin, friedelan-3,4-lactone, and taraxerol), a mixture of three sesquiterpenes, (clovandiol, globulol, and viridiflorol), three flavonoids (kaempferol-3-O-β-D-rhamnoside, quercetin-3-O-α-L-arabinoside, and quercetin), and a mixture of four coumaroyl esters (octacosanyl, heptacosanyl, hexacosanyl, and tetracosanyl coumarates). The structures of these compounds were assigned based on comparison with literature data and spectroscopic analysis, including analysis by two-dimensional NMR techniques. Total phenolic content and total flavonoids were evaluated. Antioxidant activities of methanol extracts and fractions were measured by the 1,2-diphenyl-2-picryl-hidrazyl free radical scavenging assay. (author)

  8. Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L. como antioxidantes em produtos cárneos Carotenoids bixin and norbixin from annatto (Bixa orellana L. as antioxidants in meat products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Rocha Garcia

    2012-08-01

    Full Text Available A oxidação lipídica é uma das principais alterações que acometem os derivados cárneos em razão da composição química rica em lipídios e íons ferro, utilização de processos térmicos e de moagem, além do frequente uso do cloreto de sódio, um reconhecido catalisador desta reação. Os antioxidantes são substâncias utilizadas para inibir ou retardar a rancidez oxidativa, porém, seu uso desperta a atenção de consumidores e agências reguladoras, quanto à segurança que acompanha o consumo de aditivos sintéticos. Este trabalho teve por objetivo avaliar o uso dos carotenoides bixina e norbixina como antioxidantes em produtos cárneos por meio da revisão de suas características químicas, métodos de obtenção, toxicidade e aplicações tecnológicas. Esses pigmentos são extraídos das sementes do urucum (Bixa orellana L. por métodos que envolvem o uso de solventes orgânicos, extração supercrítica ou ainda a utilização da tecnologia de micro-ondas. No Brasil, o uso dessas substâncias é previsto na legislação como corante alimentício, porém, estes carotenoides apresentam extensas cadeias carbônicas insaturadas que permitem a adição de radicais livres e lhes conferem a capacidade de atuar como antioxidantes. As diferenças estruturais entre bixina e norbixina resultam em particularidades quanto à polaridade, solubilidade, coloração e, por consequência, determinam singulares aplicações tecnológicas. Nas concentrações previstas pelas agências reguladoras, o consumo desses carotenoides é seguro e além das aplicações como corante, podem ser utilizados pela indústria como antioxidantes naturais, oportunizando uma alternativa capaz de substituir ou minimizar o uso de aditivos sintéticos em produtos cárneos.Lipid oxidation is one of the major modifications that affect meat products due to chemical composition, heat and grinding processes beyond the routine use of sodium chloride, a recognized catalyst

  9. Suplementações nutricionais e estresse oxidativo: implicações na atividade física e no esporte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Éder Ricardo Petry

    2013-12-01

    Full Text Available Exercícios físicos associados a uma dieta balanceada são importantes fatores para a promoção da saúde. Contudo, a realização de exercícios físicos intensos e prolongados ou de caráter exaustivo pode promover inflamação crônica, overtraining e maior susceptibilidade a infecções. Sendo causa ou consequência, um dos fatores que contribuem para estes efeitos é o aumento exacerbado da síntese de compostos pró-oxidantes, conhecidos como espécies reativas do oxigênio (ERO e nitrogênio (ERN. O aumento de ERO e ERN pode reduzir a capacidade antioxidante corporal, situação conhecida como estresse oxidativo. O estresse oxidativo tem sido relacionado como promotor de lesões a diversos constituintes celulares, principalmente sobre as membranas, efeito denominado como peroxidação lipídica. Para neutralizar os efeitos das ERO e ERN, o organismo dispõe do sistema de defesa antioxidante, localizado em diferentes compartimentos celulares e com funções diversas. Estudos têm, cada vez mais, demonstrado que o sistema antioxidante pode ser influenciado por intervenções nutricionais específicas, dentre as quais se incluem vitaminas, minerais, flavonóides e aminoácidos. Considerando o fato de muitas pessoas iniciarem a prática de exercícios físicos a cada dia, e que muitas destas ultrapassam seus limites, esta revisão visa abordar os principais sítios de síntese de ERO e ERN durante exercícios físicos, bem como possíveis estratégias nutricionais e seus mecanismos de ação sobre o sistema de defesa antioxidante.

  10. Atividades grupais reflexivas com estudantes de Medicina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria de Fátima Aveiro Colares

    Full Text Available As práticas grupais desenvolvidas junto a estudantes de Medicina assumem uma característica de técnica de ensino, oferecendo-lhes um espaço para a reflexão crítica sobre o desenvolvimento de seu papel profissional. Assim, como referencial teórico para o trabalho em grupos, destacamos o sociodrama educacional, caracterizado como uma linha de pesquisa-ação em Psicologia Educacional. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de atividades grupais reflexivas com referencial sociodramático desenvolvidas com estudantes de Medicina de uma universidade pública. Participaram dez estudantes do segundo ao quarto anos, previamente selecionados. As atividades foram conduzidas em nove reuniões semanais e finalizadas com um role-playing, cujo tema foi o ingresso no curso médico. A experiência foi avaliada como positiva para os estudantes, sendo destacados: os benefícios do compartilhar em grupo as dificuldades da formação médica; a integração de alunos de anos diferentes; o favorecimento de vínculos positivos entre os integrantes; a experiência vivencial de se colocar no lugar do outro por meio do role-playing e de possibilitar maior reflexão crítica sobre o desenvolvimento do papel profissional.

  11. INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TÉCNICAS DE CULTIVO SOBRE O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE CRUCÍFERAS INFLUENCE OF DIFFERENT AGRICULTURAL CROPS UPON THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF CRUCIFEROUS VEGETABLES.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. A. ARBOS

    2008-08-01

    Full Text Available

    A família Cruciferae possui exemplares importantes empregados na dieta humana, contribuindo como fonte de substâncias antioxidantes. Desta maneira, destaca-se a importância da avaliação do potencial antioxidante, uma vez que seu consumo é regular na dieta do brasileiro. No presente trabalho, a capacidade antioxidante de extratos obtidos de repolho branco, couve-manteiga, couve-flor, brócolis, agrião e rabanete, obtidos de cultivo convencional, hidropônico e orgânico quando possível, foi avaliada in vitro pelo método de redução do complexo fosfomolibdênio, usando-se a vitamina C como padrão de referência, e a rutina para comparação dos resultados. Os extratos das crucíferas avaliados demonstraram capacidade antioxidante significativamente superior às da vitamina C e rutina, porém com variação na intensidade do efeito dependendo da espécie e variedade estudadas, assim como da parte do vegetal e do tipo de cultivo. Embora devam ser interpretados com cautela, pois inúmeros fatores interferem na qualidade dos vegetais, os resultados da capacidade antioxidante aqui apresentados e discutidos favorecerem os efeitos benéficos do consumo de crucíferas, com destaque àquelas de cultivo orgânico.

    The Cruciferae family has many important species for the regular human diet as they provide many antioxidant components. Being routinely present as part of the Brazilian folk meals, it is worthy to evaluate their antioxidant potential. In the present work, the antioxidant capability of extracts prepared from white cabbage, kale, cauliflower, broccoli, watercress, and radish, obtained from conventional, hydroponic, and organic agricultural procedures whereas possible, was investigated in vitro by the chemical method of the phosphomolybdenum complex, using

  12. Avaliação do equilíbrio entre oxidantes e antioxidantes na patogénese da doença pulmonar obstrutiva crónica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Cristóvão

    2013-03-01

    Full Text Available Resumo: A doença pulmonar obstrutiva crónica (DPOC é uma das doenças crónicas mais comuns e representa uma importante causa de morbilidade e mortalidade. Um desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes (stress oxidativo tem sido proposto como um acontecimento importante na patogénese da DPOC. O aumento do stress oxidativo em doentes com DPOC é o resultado da presença de oxidantes exógenos, nomeadamente, poluentes e fumo do tabaco, assim como oxidantes endógenos produzidos durante a inflamação. O objetivo do presente estudo consistiu em clarificar a hipótese sobre a existência de um desequilíbrio entre oxidantes e as defesas antioxidantes associado à DPOC. Neste estudo, avaliou-se um biomarcador do stress oxidativo (malonildialdeído, um produto resultante da peroxidação lipídica e antioxidantes não-enzimáticos (vitamina C e grupos sulfidrilo, em doentes com DPOC e em controlos saudáveis. Observou-se um aumento significativo (p < 0,001 do marcador do stress oxidativo nos doentes com DPOC comparativamente ao grupo controlo. Não foram encontradas alterações dependentes da idade nos níveis dos produtos da peroxidação lipídica. Os doentes DPOC apresentaram uma diminuição significativa (p < 0,001 do status antioxidante, comparativamente ao grupo controlo. Os nossos resultados evidenciam que o stress oxidativo representa uma importante alteração fisiopatológica na DPOC. Abstract: Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD is one of the most common chronic diseases and a major cause of morbility and mortality. An imbalance between oxidants and antioxidants (oxidative stress has been proposed as a critical event in the pathogenesis of COPD. The increased oxidative stress in patients with COPD is the result of exogenous oxidants namely pollutants and cigarette smoke as well as endogenous oxidant production during inflammation. The aim of the present study was to clarify the hypothesis about the presence of an

  13. Hortas comunitárias como atividade promotora de saúde: uma experiência em Unidades Básicas de Saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Gasparini Araújo Costa

    2015-10-01

    Full Text Available ResumoA agricultura urbana e periurbana (AUP vem sendo praticada em diferentes espaços, contribuindo para a melhoria da saúde nas comunidades e ambientes mais saudáveis. Objetivando identificar significados e repercussões da prática da AUP em Unidades Básicas de Saúde (UBS, enquanto uma atividade de Promoção da Saúde (PS, e em que medida sua dimensão terapêutica a caracteriza como uma atividade alinhada às práticas integrativas e complementares, foi realizado um estudo transversal com abordagem qualitativa no município de Embu das Artes, SP. Da análise, emergiram as seguintes categorias: concepção de saúde, resultados na saúde, resgate de práticas e hábitos tradicionais e reorientação dos serviços de saúde. Identificou-se a estreita ligação entre a prática das hortas e as diretrizes e campos de ação da PS como: criação de ambientes saudáveis, reforço da ação comunitária, desenvolvimento de habilidades pessoais, estímulo à autonomia e empoderamento e demandas por reorientação dos serviços. As atividades de horta instituídas nas UBS se mostraram uma estratégia de implementação das práticas integrativas e complementares (PIC. Conclui-se que as atividades de cultivo nas hortas comunitárias mostram-se como práticas promotoras da saúde que integram elementos fundamentais das PIC.

  14. DAS performance analysis

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bates, G.; Bodine, S.; Carroll, T.; Keller, M.

    1984-02-01

    This report begins with an overview of the Data Acquisition System (DAS), which supports several of PPPL's experimental devices. Performance measurements which were taken on DAS and the tools used to make them are then described

  15. ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIO ANDRÉS OLAYA ZEA

    2012-09-01

    Full Text Available Este trabajo estudió el contenido de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y elcontenido de vitamina C, en diferentes estados de madurez del fruto de tres variedadesde guayaba de Colombia. Se trabajó con dos de alta producción silvopastoril, la regionalroja (RR y la regional blanca (RB y una de carácter promisorio como es la variedadguavatá victoria (GV, todas provenientes de la región de la hoya del río Suárez (Santander,Colombia. Se obtuvieron extractos etanólicos y se evaluaron el contenido defenoles libres, capacidades antioxidantes por ABTS●+ y DPPH●, FRAP, decoloración del bcarotenoy el contenido de vitamina C por HPLC. La guayaba RB en estado maduro fuela variedad que mostró mayor valor de contenido de fenoles libres y mejores capacidadesantioxidantes y la RR fue la que presentó mayor valor de contenido de vitamina C.

  16. Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales de Hyptis spp., P. Heptaphyllum, T. Panamensis, T. Rhoifolia, y Ocotea sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovanna Tafurt García

    2015-05-01

    Full Text Available En este trabajo se evaluó la posible correlación entre las actividades antioxidantes, el contenido de fenoles totales (CFT y la composición química de Lamiaceae (H. conferta, H. dilatata, H. mutabilis, H. suaveolens, Burseraceae (P. heptaphyllum, T. rhoifoila, T. panamensis y Lauraceae (Ocotea sp.. Para los extractos etanólicos obtenidos por maceración en frio y evaporación a sequedad, la Capacidad Antioxidante Equivalente al Trolox o la Actividad Antioxidante Total (AAT, fueron determinadas mediante un ensayo colorimétrico con el catión radical ABTS, la Concentración Efectiva (EC50 fue evaluada con el radical DPPH, y el Contenido de Fenoles Totales (CFT, fue establecido mediante el método de Folin-Ciocalteu. Tanto la AAT como la EC50 estuvieron altamente correlacionados con el CFT. Las cortezas de T. rhoifolia y T. panamensis mostraron las capacidades antioxidantes más altas. Las Burseraceae spp. mostraron los TPC más altos y las Lamiaceae (Hyptis spp. mostraron los TPC más bajos.

  17. Insatisfação corporal e atividade física em adolescentes da região continental de Florianópolis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Adami

    Full Text Available A relação entre atividade física e insatisfação corporal é pouco explorada na literatura. Foi examinada a insatisfação corporal em relação com o nível de atividade física em estudantes adolescentes de escolas públicas de Florianópolis. A amostra foi de 242 estudantes, 109 meninos (14,6±2,8 anos e 133 meninas (14,3±3 anos. Os instrumentos utilizados foram: questionário de atividades físicas habituais e escala de percepção de silhueta corporal. Quarenta e três por cento dos meninos e 29,4% das meninas são pouco ativos. Sessenta e nove por cento dos meninos e 76,7% das meninas estão insatisfeitos com sua silhueta corporal. Os meninos demonstram uma tendência em aumentar e diminuir sua silhueta, enquanto as meninas demonstram querer diminuir. Não foi encontrada relação entre satisfação com a silhueta corporal e nível de atividade física habitual. Investigar a relação entre atividade física e insatisfação corporal pode auxiliar em pesquisas futuras que verifiquem intervenções terapêuticas com atividade física no tratamento da insatisfação corporal.

  18. Consumo de antioxidantes durante tratamento quimioterápico Antioxidants consumption during chemotherapy treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Cavali Rohenkohl

    2011-06-01

    Full Text Available RACIONAL: O câncer é definido como enfermidade multicausal crônica, em que as células possuem crescimento descontrolado. Resulta de vários fatores, sendo um dos principais, a dieta inadequada. As fases de iniciação, promoção e progressão de carcinogênese têm sido frequentemente relacionadas ao estresse oxidativo. OBJETIVO: Verificar o consumo de antioxidantes em pacientes com câncer durante os diferentes ciclos de quimioterapia. MÉTODOS: Estudo descritivo exploratório, incluindo pacientes em tratamento quimioterápico em ambulatório de quimioterapia. Para investigar o consumo de antioxidantes foi elaborado um questionário de frequência alimentar semi-quantitativo (QFASQ e uma ficha de anamnese clinica - nutricional. RESULTADOS: Amostra foi composta por 30 pacientes com idade média de 56,4±2,3 anos. De acordo com o consumo diário representado pelos ciclos, houve adequado consumo de vitamina C, vitamina E e Zinco e inadequado consumo de vitamina A e Selênio. Ao dividir a tabela estudada segundo os quatro quartis de consumo diário de antioxidantes, houve consumo adequado de vitamina A em 25% da amostra e inadequado de vitamina C, vitamina E, zinco em 25% da amostra e de também selênio em todos os ciclos. Entre as fontes alimentares consideradas ricas nos antioxidantes estudados, as mais consumidas foram cenoura, espinafre, mamão, laranja, óleo de soja, óleo de girassol, carne vermelha, queijo e carne de frango. CONCLUSÃO: A população estudada atingiu o consumo diário recomendado para os antioxidantes analisados quando dividida nos ciclos do tratamento, mas houve porcentagem alta de consumo inadequado quando dividida nos quartis. Desta forma, a orientação nutricional é um fator indispensável para auxiliar na prevenção e controle do câncer.BACKGROUND: The cancer is defined as chronic multifactorial disease, in which cells have uncontrolled growth. Several factors contribute to its development, one of them is

  19. Efeito cicatrizante e atividade antibacteriana da Calendula officinalis L. cultivada no Brasil Healing effect and antibacterial activity of Calendula officinalis L. cultivated in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.M.L. Parente

    2009-01-01

    Full Text Available Desde a antiguidade propriedades medicinais são atribuídas às flores da Calendula officinalis L. (Asteraceae destacando-se a atividade cicatrizante. Estudos sobre a atividade geral de plantas medicinais na cicatrização vêm sendo realizados, sem especificar sobre qual das fases da cicatrização a planta atua. Neste trabalho a atividade cicatrizante e antiinflamatória do extrato etanólico das flores da C. officinalis cultivada no Brasil foi avaliada em feridas cutâneas de ratos Wistar, por meio de avaliação macroscópica e histológica. A atividade antimicrobiana do extrato e das frações hexânica e diclorometano também foi avaliada. A atividade antiinflamatória do extrato etanólico da calêndula foi atribuída à diminuição da exsudação serosa, da hiperemia, da deposição de fibrina e da hiperplasia epidermal, além de resultar em crostas mais delgadas e umedecidas. Observaram-se também aumento de colágeno no tecido de granulação e efeito antibacteriano. Assim, o extrato etanólico da calêndula atuou de forma positiva sobre a atividade cicatricial em feridas cutâneas de ratos, bem como apresentou atividade antibacteriana in vitro.Since ancient history medicinal properties are attributed to flowers of Calendula officinalis L. (Asteraceae, mainly concerning its healing activity. Studies about the general activity of medicinal plants in healing wounds have been conducted without specifying in which healing phase the plant acts. In this work, the anti-inflammatory and healing activity of the ethanolic extract of C. officinalis flowers cultured in Brazil was evaluated in cutaneous wounds of Wistar rats through macroscopic and histological evaluation. The antibacterial activity of the extract and dichloromethane and hexane fractions was also evaluated. The anti-inflammatory activity of calendula ethanolic extract led to a reduction in plasmatic exudation, hyperemia, fibrin deposition and epidermal hyperplasia, besides

  20. Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Konda de Azevedo Pinto

    2011-09-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de investigar o comportamento das enzimas pectina metilesterase (PME e β-galactosidase (β-Gal durante o amadurecimento do mamão cv.'Golden'. Mamões com 15% de cor amarela foram estocados em câmara de refrigeração a 20ºC e 85-95 % UR, por um período de 11 dias. Durante este período de estocagem, foi determinada a cor da casca, firmeza e pH da polpa dos frutos, bem como a atividade das enzimas PME e β-Gal. A atividade da PME, observada ao longo do amadurecimento do mamão, indicou que esta enzima participou do processo de hidrólise da parede celular, principalmente no início do amadurecimento dos frutos. Já a atividade da β-Gal aumentou, de maneira não gradual, do primeiro dia até o final do armazenamento, quando alcançou seu valor máximo. Uma redução drástica na firmeza e no pH da polpa ocorreu nos três primeiros dias de armazenamento. Neste período, os frutos apresentaram coloração com valores do ângulo hue próximos de 80, a qual corresponde a uma coloração amarela. Verificou-se que a PME atua de modo efetivo no amadurecimento do mamão, mas a redução precoce em sua atividade indica que a β-Gal tem também um papel fundamental na rápida perda de firmeza pelo mamão cv. Golden.

  1. Butylated caffeic acid: An efficient novel antioxidant; Ácido cafeico butilado: un nuevo y eficaz antioxidante.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shi, G.; Liao, X.; Olajide, T.M.; Liu, J.; Jiang, X.; Weng, X.

    2017-07-01

    A novel antioxidant, butylated caffeic acid (BCA) was rationally designed by adding a tert-butyl group to caffeic acid, which was synthesized at a high yield (36.2%) from 2-methoxy-4-methylphenol (1) by a four-step reaction including Friedel-Crafts alkylation, bromine oxidation, ether bond hydrolysis and Knoevenagel condensation. Its antioxidant capacity was much stronger than common commercial antioxidant tert-butyl hydroquinone (TBHQ) and its mother compound, caffeic acid, in both rancimat and deep frying tests. When investigated via the DPPH method, the antioxidant capacity of BCA was almost equal to TBHQ, but lower than caffeic acid. BCA could be a potentially strong antioxidant, especially for food processing at high temperatures such as deep frying and baking. [Spanish] Se diseñó razonadamente un nuevo antioxidante, el ácido cafeico butilado (BCA) mediante la adición de un grupo terc-butilo al ácido cafeico, que se sintetizó con un alto rendimiento (36,2%) a partir de 2-metoxi-4-metilfenol, reacción de Friedel-Crafts, oxidación de bromo, hidrólisis del enlace éter y condensación de Knoevenagel. Su capacidad antioxidante fué mucho más fuerte que la del antioxidante comercial mas común el terc-butil hidroquinona (TBHQ) y la de su compuesto madre el ácido cafeico, tanto en rancimat como en pruebas de fritura. Cuando se investigó mediante el método DPPH, la capacidad antioxidante de BCA fue casi igual a TBHQ, pero menor que la del ácido cafeico. BCA podría ser un fuerte antioxidante potencial, especialmente para el procesamiento de alimentos a alta temperatura, tales como freír y hornear.

  2. Utilização de planejamento fatorial para a determinação da capacidade antioxidante e doseamento de flavonoides totais em Verbena minutiflora Briq. ex Moldenke (gervai

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K.E. PELOI

    2016-03-01

    Full Text Available RESUMO Verbena minutiflora Briq. ex Moldenke (gervai tem seu uso medicinal relatado popularmente para tratamento de doenças hepáticas, diarreia e outros problemas de saúde. Entretanto, pouco se conhece a respeito de seus componentes químicos e estudos que comprovem suas propriedades medicinais são escassos. O objetivo desse estudo foi avaliar a composição química dos extratos aquosos e etanólicos de flores de V. minutiflora e otimizar processos de obtenção de extratos com maiores capacidades antioxidantes e maiores concentrações de flavonoides. O método de extração foi desenhado por planejamento fatorial, onde as variáveis para a determinação da capacidade antioxidante foram: pH, extração líquida, método e tempo de extração. Para a determinação de flavonoides totais as variáveis avaliadas por planejamento fatorial foram: concentração de hexametilenotetramina, tipo de ácido, volume de ácido e tempo de aquecimento. Os resultados das análises químicas dos extratos mostraram: aminogrupos, taninos e ácidos fixos (extrato aquoso aminogrupos, flavonoides, triterpenos, esteroides, alcaloides e cumarinas (extrado hidroetanólico. Os resultados dos planejamentos fatoriais mostraram que o melhor método de extração para a capacidade antioxidante foi o que usou vórtex, por 35 min, com água:etanol 50:50, com pH1, obtendo 0,1899± 5,8.10-3 mmol expressos em ácido ascórbico g-1 nos extratos de V. minutiflora. Enquanto, para as dosagens de flavonoides totais as variáveis significantes foram: tipo de ácido e volume de ácido. A melhor extração obtida foi: 6,748. 10-2± 2,085 10-3% expressos em quercetina. Os resultados mostraram que o planejamento fatorial é uma importante ferramenta para a otimização de extração de componentes químicos em produtos naturais.

  3. Inibição da atividade da citrato sintase cerebral em um modelo animal de sepse Inhibition of brain citrate synthase activity in an animal model of sepsis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giselli Scaini

    2011-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Um amplo corpo de evidência oriundo de estudos experimentais indica que a sepse se associa com um aumento da produção de espécies de oxigênio reativo, depleção de antioxidantes, e acúmulo de marcadores de estresse oxidativo. Além disto, a disfunção mitocondrial foi implicada na patogênese da síndrome de disfunção de múltiplos órgãos. A citrato sintase é uma enzima que se localiza no interior das células, na matriz mitocondrial, sendo uma etapa importante do ciclo de Krebs; esta enzima foi utilizada como um marcador enzimático quantitativo da presença de mitocôndrias intactas. Assim, investigamos a atividade da citrato sintase no cérebro de ratos submetidos ao modelo sepse com de ligadura e punção do ceco. MÉTODOS: Em diferentes horários (3, 6, 12, 24 e 48 horas após cirurgia de ligadura e punção do ceco, seis ratos foram sacrificados por decapitação, sendo seus cérebros removidos e dissecados o hipocampo, estriato, cerebelo, córtex cerebral e córtex pré-frontal, e utilizados para determinação da atividade de citrato sintase. RESULTADOS: Verificamos que a atividade de citrato sintase no córtex pré-frontal estava inibida após 12, 24 e 48 horas da ligadura e punção do ceco. No córtex cerebral, esta atividade estava inibida após 3, 12, 24 e 48 horas da ligadura e punção do ceco. Por outro lado a citrato sintase não foi afetada no hipocampo, estriato e cerebelo até 48 horas após a ligadura e punção do ceco. CONCLUSÃO: Considerando-se que é bem descrito o comprometimento da energia decorrente da disfunção mitocondrial na sepse, e que o estresse oxidativo desempenha um papel essencial no desenvolvimento da sepse, acreditamos que o comprometimento da energia pode também estar evolvido nestes processos. Se a inibição da citrato sintase também ocorre em um modelo de sepse, é tentador especular que a redução do metabolismo cerebral pode provavelmente estar relacionada com a

  4. Higroscopicidade das sementes de pimenta (Capsicum chinense L.)

    OpenAIRE

    Silva, Hellismar W. da; Costa, Lílian M.; Resende, Osvaldo; Oliveira, Daniel E. C. de; Soares, Renato S.; Vale, Luís S. R.

    2015-01-01

    RESUMOA higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (Capsicum chinense L.), variedade Cabacinha, para diferentes condições de temperatura e atividade de água utilizando-se o método estático indireto, sendo a atividade de água (aw) determinada por meio do equipamento Hygropalm Model Aw1. Aos dados expe...

  5. Atividades experimentais e atividades baseadas em simulações computacionais: quais os principais fatores que influenciam a decisão de professores de conduzir ou não essas práticas em suas aulas?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Albuquerque Heidemann

    2014-12-01

    Full Text Available Diversos são os trabalhos que têm apontado potencialidades relacionadas ao uso de Atividades Experimentais (AE e Atividades baseadas em Simulações Computacionais (ASC no ensino de Física. No entanto, a realidade das escolas tem mostrado que poucos são os professores que implementam tais recursos didáticos de forma sistemática em suas aulas. Neste trabalho, buscamos analisar os principais fatores que influenciam na decisão de professores de Física de usar ou não AE e ASC como estratégias de ensino. Amparados na Teoria do Comportamento Planejado de Icek Ajzen, nossos dados indicam que, além de aspectos relacionados com a infraestrutura disponível e com a capacidade que os professores acreditam possuir para a condução dessas atividades, fatores relacionados aos seus conhecimentos teóricos sobre as potencialidades e limitações das AE e ASC no ensino de Física também influenciam nas suas intenções de utilizarem-nas. Os resultados sugerem que os cursos de formação de professores devem direcionar seus esforços não somente no sentido de familiarizar os futuros docentes com um grande leque de experimentos e simulações que os capacitem para utilizarem AE e ASC como estratégias didáticas, mas também para torná-los cientes das potencialidades e limitações teóricas dessas estratégias.

  6. O consumo de antioxidantes e o balanço energético na dieta de praticantes de hidroginástica em idade sénior

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Filomena Calixto

    2007-06-01

    Full Text Available Existe uma evidência epidemiológica muito sustentada que associa o consumo de alimentos vegetais (cereais, frutas e legumes à redução da incidência de numerosas doenças cardiovasculares, cancerígenas, neurodegenerativas e à preservação da saúde no geral. Também é aceite e está largamente demonstrado que a actividade física associada a uma dieta equilibrada contribui para a saúde e o bem estar do indivíduo (Coyle, 2000. Sabe-se ainda que o exercício físico funciona como um factor de stress fi siológico e metabólico (Quiles et al., 1999, devido ao aumento da actividade mitocondrial que leva a um incremento na produção de radicais livres. O exercício moderado praticado pelo menos cinco vezes por semana está relacionado com uma melhoria da saúde do indivíduo (ACSM, 2005. O exercício demasiado intenso e prolongado com períodos de recuperação defi cientes tem sido relacionado com uma redução das capacidades e funções imunitárias (Gleeson et al., 2001, 2004, Nieman, 1995 e com alterações bioquímicas e hormonais (Gleeson and Bishop, 2000 características dos estados de stress. Em qualquer dos casos os mecanismos de defesa antioxidante associados ao consumo adequado de fontes alimentares ricas em antioxidantes é essencial para potenciar os efeitos benéfi cos do exercício ou para atenuar os efeitos do stress oxidativo. (…

  7. Pequenas e médias empresas exportadoras: fatores discriminantes e condicionantes de permanência na atividade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heloisa Rosa Carvalho

    2012-12-01

    Full Text Available Procurou-se identificar os fatores  discriminantes entre empresas exportadoras contínuas e descontínuas do Sul de Minas Gerais em relação a variáveis do ambiente externo, às características internas e às de inovação tecnológica. Um modelo logit binário foi definido para pesquisar os determinantes do desempenho exportador. Os resultados mostraram que os fatores externos à empresa não discriminam e nem condicionam a permanência na atividade de exportação. Algumas características das firmas discriminam as duas subamostras e têm impacto direto na permanência na atividade exportadora. Quanto à adoção de inovações tecnológicas, os resultados revelaram que as empresas contínuas são mais intensivas ao inovar em produto, em processo e organizacionalmente. Entretanto, nem todos os itens discriminantes das subamostras quanto à capacidade tecnológica explicam positiva e significativamente a permanência das empresas no mercado exportador.

  8. The monopoly of the nuclear activities in Brazil; O monopolio das atividades nucleares no Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Santanna, Luciano Portal

    2009-07-01

    The difficulty in dealing with some technical and legal concepts related to use of radioactivity and nuclear energy, combined with a confusing law silent and many respects outdated, doubts arise and often, misconceptions about scope of the monopoly of the Federal Government on activities with nuclear ores and minerals and derivatives. With an interdisciplinary approach, the aim of this work address key aspects of the legal regime of nuclear activities and facilities in Brazil, distinguishing it from that applicable to the activities and radiative facilities.

  9. Extracción de antioxidantes a partir de subproductos del procesado de la almendra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bartolomé, Begoña

    2007-06-01

    Full Text Available In this work, 8 different solvents/mixtures have been tested for the extraction of antioxidants from by-products derived from the industrial processing of almonds (skin or seed coating, brown hull, and green shell cover or mesocarp. The oxygen radical absorption capacity (ORAC as well as the phenolics content of the extracts has been determined. The extracting solution methanol/HCl (1000:1, v/v was the most effective for the almond skin and shell, whereas, for the hull, it corresponded to acetone/water (50:50, v/v, resulting in ORACFluorescein values of 0.467, 1.45 and 0.0504 mmol of Trolox/mg, respectively. At the same time, the mixtures acetone/water exhibited the highest content of total polyphenols and proanthocyanidins for the three by-products studied. Finally, results have shown that the by-products derived from almond processing, in particular, the skin and shell, posses a similar antioxidant capacity to that of grape by-products which are currently used in the development (or production of antioxidant products.En este trabajo se han ensayado 8 disolventes/mezclas distintas para la extracción de antioxidantes a partir de los subproductos derivados del procesado industrial de la almendra (piel, cáscara y mesocarpio. Se ha determinado la capacidad de absorción de radicales oxígeno (ORAC de los extractos, así como su contenido fenólico. La solución extractante metanol/HCl (1000:1, v/v resultó más efectiva para la piel y el mesocarpio, mientras que para la cáscara lo fue la mezcla acetona/agua (50:50, v/v, dando lugar a valores ORACFluoresceína de 0,467, 1,45 y 0,0504 mmol de Trolox/mg, respectivamente. Por otro lado, las mezclas acetona/agua presentaron los valores más altos de polifenoles totales y proantocianidians para los tres subproductos ensayados. Finalmente, se concluye que los subproductos del procesado de la almendra, en particular, la piel y el mesocarpio, poseen una capacidad antioxidante similar a los subproductos

  10. EFFECT OF A VITAMIN E AND SELENIUM ORAL SUPPLEMENTATION ON HEMATOLOGICAL PARAMETERS, MUSCULAR INJURIES MARKERS ENZYMES AND PEROXIDATION INDICES OF BIOMOLECULES IN SHOW JUMPING HORSES EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM VITAMINA E E SELÊNIO SOBRE O QUADRO HEMATOLÓGICO, ENZIMAS MARCADORAS DE LESÃO MUSCULAR E ÍNDICE DE PEROXIDAÇÃO DE BIOMOLÉCULAS EM EQUINOS SUBMETIDOS À ATIVIDADE DE SALTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Domingos Cachineiro Rodrigues Dias

    2009-09-01

    , vitamin E.
    As alterações dos constituintes sanguíneos e o estresse oxidativo são mecanismos fisiopatológicos incriminados no aparecimento de lesões relacionadas ao exercício. Avaliou-se a influência da suplementação oral à base de ?-tocoferol (vitamina E e selênio sobre o quadro hematológico, bem como a atividade sérica de enzimas marcadoras de lesão muscular e o nível de substâncias derivadas da ação dos radicais livres sobre biomoléculas presentes na membrana de eritrócitos (TBARS de equinos normalmente treinados e submetidos à prova de hipismo clássico. Para isso, distribuíram-se vinte cavalos em dois grupos, sendo um suplementado com produto à base de vitamina E (2500 mg/dia e selênio (3 mg/dia por 45 dias (GT e outro mantido como controle (GC. Colheram-se amostras de sangue antes (TR e após (T0 a realização do exercício e seis (T6, doze (T12 e 24 horas (T24 após o término da atividade de esforço. Foram avaliados os constituintes do hemograma, a atividade sérica das enzimas CK, AST e LDH e a concentração TBARS na membrana de eritrócitos. A suplementação utilizada apresentou efeito sobre alguns parâmetros do hemograma, uma vez que no GT houve retorno aos níveis basais de número de hemácias e leucócitos, caracterizado por neutrofilia, em até seis horas. No GC, tais valores retornaram aos níveis de repouso entre 12 e 24 horas. Para a AST, o GT retornou ao valor do repouso seis horas após a realização do exercício. No entanto, não houve efeito sobre as enzimas CK e LDH, nem para o TBARS. Apesar de terem sido observadas diferenças na dinâmica de alguns parâmetros hematológicos entre os grupos, não foi possível determinar atividade antioxidante no GT no delineamento experimental utilizado, o que demonstra a necessidade de mais estudos para o entendimento do estresse oxidativo em cavalos atletas e a suplementação com antioxidantes na dieta desses animais.

    PALAVRAS-CHAVES: Cavalo atleta, estresse

  11. AVALIAÇÃO MOTORA DE PRÉ-ESCOLARES QUE PRATICAM ATIVIDADES RECREATIVAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liamara Regina Crippa

    2008-05-01

    Full Text Available Esta pesquisa objetivou verificar o perfil motor de crianças que nas aulas de Educação Física praticam atividades recreativas. Fizeram parte deste estudo 19 crianças (4 e 5 anos, do Centro Educacional Menino Jesus, de Florianópolis, em 2002. Utilizou-se a Escala de Desenvolvimento Motor (ROSA NETO, 2002 e um questionário direcionado aos pais para identificar os tipos de atividade que as crianças do estudo realizavam fora do período escolar. Com relação aos testes motores, a média de idade cronológica encontrada foi 57,21 meses (± 6,48. As áreas de motricidade global, equilíbrio, organização espacial e temporal encontraram-se dentro da faixa de normalidade para a idade estudada. Entretanto, nas áreas de motricidade fina e esquema corporal, notou-se considerável atraso em relação à idade cronológica. O quociente motor geral dessas crianças foi, em média, 95,64 (perfil normal médio. Com relação ao questionário, o número devolvido foi insuficiente, não permitindo assim fazer afirmações concretas. Sugere-se ainda um estudo dos contextos escola e casa, para observação aprofundada das atividades desenvolvidas dentro e fora da aula.

  12. O ethos da empresa e a atividade do jornalista de uma agência de notícias

    OpenAIRE

    Nascimento, Luiz Marine José do

    2008-01-01

    O objetivo desta tese é desenvolver um processo de investigação acerca de como se caracteriza a atividade de trabalho do jornalista e do ethos de uma agência de notícias em tempo real , por meio do método de instrução ao sósia, criado por Oddone, com adaptações, ressaltando as contribuições da linguagem no tratamento das questões do trabalho, tendo como documento prescritivo o Manual de Operações Editoriais da Reuters. Os fundamentos teóricos conjugam noções dessas dimensões h...

  13. O ENTENDIMENTO DOS ESTUDANTES DOS CURSOS TÉCNICOS DE ADMINISTRAÇÃO SOBRE AS ATIVIDADES REALIZADAS PELO MARKETING

    OpenAIRE

    Laeber, Izabel Maria; Mainardes, Emerson Wagner; Monte-mor, Danilo Soares

    2016-01-01

    Este estudo teve como objetivo avaliar a percepção dos estudantes dos cursos técnicos em Administração sobre o seu entendimento das atividades realizadas por um profissional de Marketing. O referencial teórico abrange conceitos sobre marketing, mix de marketing formado pelos 4 Ps (produto, preço, praça e promoção) e o ensino de marketing. No que se refere aos aspectos metodológicos, realizou-se um estudo de caráter descritivo e de natureza quantitativa, tendo como instrumento de coleta de dad...

  14. Implementação de um sistema de custos baseado em atividades em um ambiente industrial

    OpenAIRE

    Gino Berninzon Di Domenico

    1994-01-01

    Resumo: Este trabalho descreve inicialmente, as principais características, a estrutura e as limitações dos sistemas de custeio tradicionais. Nesta etapa detalha-se os Sistemas de Custeio Total, apresentando os modelos dos Sistemas de Custeio por Taxa e do Sistema de Custeio por Absorção. Posteriormente, são introduzi das e detalhadas as características básicas e a estrutura de uma nova abordagem para a área de custos, a do Custeio -Baseado em Atividades (Activity Based Costing). É desenvolv...

  15. Oxidación de lípidos y antioxidantes

    OpenAIRE

    Rojano, Benjamín Alberto

    1997-01-01

    La reacción de oxidación de lípidos es uno de los procesos más importante en la química de los alimentos e implica una de las áreas de investigación de mayor estudio en los últimos años. El uso de los antioxidantes en la industria alimenticia representa grandes cantidades de dinero; sin embargo, en la mayoría casos se hace de una manera indiscriminada, sin conocer la química de dichos compuestos. El presente trabajo hace inicialmente una descripción del fenómeno de oxidación de lípidos, h...

  16. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE LA FRUTA CURUBA LARGA (Passiflora mollisima Bailey

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA CAROLINA CHAPARRO R

    Full Text Available La presente revisión muestra el valor nutricional y el impacto para la salud humana del consumo de la fruta curuba larga (Passiflora mollisima Bailey, con base a las características nutricionales y antioxidantes. Pertenece a la familia de las pasifloráceas, es originaria de la zona andina del continente americano y en Colombia se cultiva principalmente en las cordilleras oriental y occidental. Esta fruta es fuente de vitaminas A, C y riboflavina; contiene potasio, fósforo, magnesio, sodio, cloro, hierro; aporta cantidades moderadas de carbohidratos y calóricas. El contenido de fenoles, flavonoides y carotenoides confiere la capacidad de captar radicales libres causantes del estrés oxidativo, éste relacionado con el origen y desarrollo de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y el cáncer.

  17. ATIVIDADE DE EXTRATOS ETANÓLICOS SOBRE O CRECIMENTO “IN VITRO” DE COLLETROTRICHUM MUSAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruna Carminate

    2017-02-01

    Full Text Available Diversas doenças afetam a qualidade das frutas na fase pós-colheita, como a antracnose, doença ocasionada pelo fungo Colletotrichum musae no fruto de banana.  A utilização de fungicidas de origem vegetal poderá constituir um método alternativo e promissor no controle de doenças. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade de extratos vegetais de Eugenia astringens Cambess no controle in vitro do fungo fitopatogênico C. musae. O extrato etanólico foi obtido a partir de folhas e sementes de E. astringens por maceração e realizado a triagem fitoquímica. Os fitocompostos encontrados foram alcalóides, saponina, flavonóis, fenóis e taninos, esteróides, terpenos e cumarinas. Os extratos testados apresentaram atividade significativa no crescimento do C. musae, onde o extrato obtido da semente reduziu em 50% o crescimento radial micelial do fungo. Os extratos testados apresentam alternativa promissora no controle da antracnose de banana pós-colheita.

  18. Efeitos benéficos das isoflavonas de soja em doencas crônicas Beneficial effects of soy isoflavones on chronic diseases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Adriana ESTEVES

    2001-04-01

    Full Text Available Durante as últimas décadas, evidências científicas vêm demonstrando que as isoflavonas podem trazer benefícios no controle de doenças crônicas tais como câncer, diabetes mellitus, osteoporose e doenças cardiovasculares. Estes compostos estão amplamente distribuídos no reino vegetal e concentrações relativamente maiores são encontradas nas leguminosas, em particular, na soja (Glycne max. Além da sua atividade anti-estrogênica, possuem diversas propriedades biológicas que podem afetar muitos processos bioquímicos e fisiológicos. As evidências de que as isoflavonas protegem contra várias doenças crônicas são baseadas em estudos experimentais e epidemiológicos. Em humanos, estudos epidemiológicos mostram uma maior incidência de alguns tipos de câncer (mama, próstata e cólon e doenças cardiovasculares nas populações ocidentais expostas a limitadas quantidades de isoflavonas de soja na dieta. Evidência adicional para proteção contra o câncer e doenças cardíacas tem sido verificada em vários modelos experimentais com animais. As isoflavonas podem também prevenir a perda óssea pós-menopausa e a osteoporose. Efeitos da genisteína na regulação da secreção de insulina também têm sido demonstrados. Os mecanismos pelos quais as isoflavonas podem exercer estes efeitos parecem depender, em parte, das suas propriedades agonistas-antagonistas dos estrógenos. Outros mecanismos hipotéticos poderiam derivar de outras propriedades bioquímicas, tais como inibição da atividade enzimática e efeito antioxidante.During the last decades, scientific evidences have shown that isoflavones may have influence on chronic diseases control, such as cancer, diabetes mellitus, osteoporosis, and cardiovascular diseases. These compounds are widely found in beans, particularly in soybeans (Glycine max. In addition to their anti-estrogen activity, they have biological properties that may have impact on many biochemical and

  19. Carbono orgânico, nitrogênio total, biomassa e atividade microbiana do solo em duas cronosseqüências de reabilitação após a mineração de bauxita Soil organic carbon, total nitrogen, microbial biomass and activity in two rehabilitation chronosequences after bauxite mining

    OpenAIRE

    Marco Aurélio Carbone Carneiro; José Oswaldo Siqueira; Fátima Maria de Souza Moreira; André Luis Lima Soares

    2008-01-01

    A mineração é uma das atividades antrópicas que causa grande impacto nos ecossistemas e o grau de degradação depende da intensidade de interferência no solo, do volume explorado e do rejeito produzido. Os microrganismos do solo e sua atividade, por participarem de funções-chave, podem fornecer indicações sobre o real estado de reabilitação de áreas mineradas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da atividade de mineração em duas cronosseqüências com diferentes estratégias (revegeta...

  20. Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Severino de Lira Júnior

    2014-12-01

    Full Text Available A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações de compostos antioxidantes. Foram analisadas as concentrações de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides, fenólicos totais e taninos em cinco acessos selecionados de carambola, cultivada em três distintas regiões edafoclimáticas de Pernambuco. Os acessos de carambola diferiram significativamente entre si, quanto às concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos. A significância para os efeitos de ambiente confirmou que os locais de cultivo são heterogêneos, em relação ao potencial produtivo de frutos com diferentes concentrações médias de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos. A interação significativa entre genótipos e ambientes indica que os acessos de carambola apresentam respostas diferenciadas às concentrações de ácido ascórbico, flavonóis, fenólicos totais e taninos, quando cultivadas em diferentes locais. As condições de cultivo da Estação Experimental do IPA Itambé e os acessos IPA-7.2, IPA-22.3 proporcionaram as maiores concentrações de ácido ascórbico, fenólicos totais e taninos.

  1. Linhaça marrom e dourada: propriedades químicas e funcionais das sementes e dos óleos prensados a frio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Karina Mauro Barroso

    2014-01-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi comparar a composição química e a capacidade antioxidante das sementes e dos óleos de linhaça marrom e dourada, e avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos. Nas sementes, foram determinados: composição centesimal, capacidade antioxidante total e compostos fenólicos totais. Nos óleos, foram determinados: índice de acidez e peróxido, matéria insaponificável, composição em ácidos graxos, tocoferóis, capacidade antioxidante, compostos fenólicos totais e estabilidade oxidativa em quatro condições de estocagem por até um ano. Não houve diferenças significativas entre os tipos de sementes quanto às variáveis investigadas, e ainda entre os óleos quanto ao rendimento da prensagem, composição em ácidos graxos insaturados, índice de acidez, teores de insaponificáveis e compostos fenólicos totais. Apesar do declínio da estabilidade oxidativa de ambos os óleos durante o armazenamento, o óleo de linhaça marrom e os óleos estocados sob refrigeração apresentaram-se mais estáveis. O índice de peróxido foi maior no óleo de linhaça dourada. O teor de tocoferol total e capacidade antioxidante total foram maiores no óleo de linhaça marrom. Contudo, observou-se uma igualdade entre as sementes de ambas as variedades de linhaça e uma superioridade do óleo de linhaça marrom.

  2. Estudio de la suplementación de la dieta materna con cerveza sin alcohol, su efecto sobre el metabolismo oxidativo materno infantil y sobre las propiedades antioxidantes de la leche humana

    OpenAIRE

    Hernández Aguilar, Maria Teresa

    2015-01-01

    INTRODUCCION: Tras el nacimiento, el ser humano necesita el aporte de antioxidantes que le ayuden a hacer frente al daño oxidativo. La leche humana es la fuente esencial de antioxidantes para el recién nacido pero su composición varía con el estado nutricional y la dieta maternos. Se ha observado que el contenido en antioxidantes y la capacidad antioxidante total de la leche humana, son mayores en el calostro y menores en la leche segregada por la madre en los días y meses posteriores. Es p...

  3. Regimes de endividamento, fragilidade financeira e dinâmica da atividade produtiva

    OpenAIRE

    Meirelles, Antonio J. A.; Lima, Gilberto Tadeu

    2003-01-01

    Elabora-se um modelo pós-keynesiano de utilização e crescimento da capacidade produtiva, no qual a oferta de moeda de crédito é endógena e o endividamento das firmas é explicitamente modelado. A taxa de juros é determinada pela aplicação de um mark-up sobre a taxa básica fixada pela autoridade monetária. O mark-up bancário varia intertemporalmente em conseqüência de mudanças no nível de atividade econômica, medido pela utilização da capacidade produtiva. Por seu turno, o grau de endividamento...

  4. ESTUDO FITOQUÍMICO E ANTIMICROBIANO DAS FOLHAS DE EUGENIA ASTRINGENS CAMBESS. (MYRTACEAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruna Carminate

    2017-02-01

    Full Text Available O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza muitas vezes o único recurso terapêutico de muitas comunidades e grupos étnicos. A tradição popular é a origem de valiosos conhecimentos acerca das plantas, muitas das observações populares sobre a utilização de plantas medicinais contribuem, de forma relevante, para a divulgação das virtudes terapêuticas vegetais. A E. astringens é uma espécie que apresenta casca e folhas aromáticas, adstringentes, anti-reumáticas e diuréticas. Apesar do uso medicinal já relatado, não existem muitos estudos quanto a atividade antimicrobiana. O objetivo do presente trabalho foi a realização da triagem fitoquímica e a avaliação da atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico das folhas de Eugenia astringens Cambess. Foram encontrados taninos, fenóis, catequinas e ácidos orgânicos e o extrato apresentou atividade antibacteriana para todas as 8 cepas testadas.

  5. Influência das proteínas do soro sobre enzimas hepáticas, perfil lipídico e formação óssea de ratos hipercolesterolêmicos Influence of whey protein on liver enzymes, lipid profile and bone formation of hypercholesterolemic rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Kenji Haraguchi

    2009-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar o efeito do consumo das proteínas do soro do leite sobre parâmetros do metabolismo lipídico, hepático e renal, a formação óssea e as defesas antioxidantes de ratos submetidos à dieta hipercolesterolemiante. MÉTODOS: Trinta e dois ratos Fisher adultos foram divididos em 4 grupos, recebendo as seguintes dietas: grupo C, dieta padrão; grupo H, dieta hipercolesterolemiante; grupo PS, dieta padrão e proteínas do soro; grupo PSH dieta hipercolesterolemiante e proteínas do soro. A ingestão alimentar e o ganho de peso foram monitorados semanalmente. Após 8 semanas, o sangue dos animais foi coletado para dosagem bioquímica e os animais foram eutanasiados. Foram utilizados os testes estatísticos, análise de variância e o teste de Tukey. RESULTADOS: As proteínas do soro não reduziram o colesterol plasmático de forma significante, e promoveram um aumento na concentração plasmática de triacilgliceróis nos animais hipercolesterolêmicos. No entanto, reduziram a atividade da aspartato aminotransferase e da fosfatase alcalina, assim como a concentração plasmática de creatinina. Não se observou nenhum efeito sobre as defesas antioxidantes avaliadas. As dietas contendo as proteínas do soro geraram ossos mais pesados, com maior diâmetro e comprimento que as dietas contendo caseína. CONCLUSÃO: As proteínas do soro não apresentaram um efeito hipocolesterolemiante significante em ratos. No entanto, impediram de forma significante a ocorrência de alterações nos parâmetros indicadores das funções hepáticas e renais provocadas pela dieta hipercolesterolemiante. Os dados sugerem também que as proteínas do soro afetam positivamente a formação óssea, quando comparados com as dietas contendo caseína como fonte protéica.OBJECTIVE: The aim of this study was to assess the effect of whey protein consumption on the lipid, hepatic and renal metabolism, bone formation and antioxidant defense system of rats given a

  6. As atividades e os exercícios de língua: uma reflexão sobre a engenharia didática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaquim DOLZ

    2016-04-01

    Full Text Available RESUMO Este artigo apresenta as linhas de base da engenharia didática como campo particular da didática das línguas. Ele defende uma engenheira didática pós-moderna que articula a razão instrumental e o uso das possibilidades abertas pelas novas tecnologias da comunicação com a razão educativa de caráter humanista. Diferentes concepções teóricas do exercício escolar são discutidas para mostrar a especificidade vygotskiana das atividades de aprendizagem das sequências didáticas.

  7. ANÁLISE DAS DIFICULDADES RELACIONADAS ÀS ATIVIDADES DIÁRIAS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTE COM DIABETES MELLITUS TIPO 1: DEPOIMENTO DE MÃES ANÁLISIS DE LAS DIFICULTADES RELACIONADAS CON LAS ACTIVIDADES DIARIAS DE LOS NIÑOS Y ADOLESCENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 1: DECLARACIONES DE LAS MADRES ANALYSIS OF DIFFICULTIES REGARDING THE DAILY ACTIVITIES OF TEENAGERS AND CHILDREN WITH TYPE-1 DIABETES MELLITUS: MOTHERS' ACCOUNTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Lúcia Zanetti

    2001-11-01

    Full Text Available Estudo descritivo com o objetivo de analisar as dificuldades que as mães de crianças e adolescentes diabéticos tipo 1 apresentam face as atividades diárias com o filho, partindo da premissa de que fatores de ordem econômica, social, pessoal e emocional da família interferem para obtenção de um bom controle metabólico. Através de roteiro semi-estruturado de entrevista aplicado a trinta mães, obteve-se os dados cuja análise obedeceu às normas preconizadas para estudos descritivos. Os resultados permitiram concluir que as mães apontaram como dificuldades nas atividades diárias com os filhos: reuniões de convivência social; motivá-lo a realizar atividade física; dieta; adaptação escolar; relacionamento com a equipe de saúde e comportamento do filho frente aos demais irmãos. Foi evidenciada a necessidade de trabalho planejado e integrado por equipe multiprofissional junto às famílias, direcionado para cada dificuldade abordada, observando-se sua interdependência para o êxito do cuidado à criança e adolescente diabético tipo 1.Estudio descriptivo con el objetivo de analizar las dificultades que las madres de los niños y adolescentes diabéticos tipo 1, presentan de cara a las actividades diarias con el hijo; partiendo de la premisa de que factores de orden económico, social, personal y emocional de la familia interfieren para la obtención de un buen control metabólico. A través de un guión de entrevista semi-estructurada aplicado a treinta madres, se obtuvieron los datos, cuyo análisis se realizó según las normas preconizadas para estudios descriptivos. Los resultados permitieron concluir que las madres anotan como dificultades en las actividades diarias con los hijos: reuniones de convivencia social, motivarlo a realizar la actividad física, dieta, adaptación escolar, relación con el equipo de salud y el comportamiento del hijo frente a los demás hermanos. Se hizo evidente la necesidad de un trabajo planeado

  8. B P Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. B P Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 25 Issue 6 November 2002 pp 517-519. Structural, dielectric and electrical properties of Sm-modified Pb(SnTi)O3 ferroelectric system · B P Das R N P Choudhary P K Mahapatra · More Details Abstract Fulltext ...

  9. A K Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. A K Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 28 Issue 2 April 2005 pp 131-136 Fly Ash. Some studies on the reaction between fly ash and lime · A Basumajumdar A K Das N Bandyopadhyay S Maitra · More Details Abstract Fulltext PDF. The reaction between ...

  10. S K Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. S K Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 24 Issue 4 August 2001 pp 373-378 Metals and Alloys. Evaluation of solid–liquid interface profile during continuous casting by a spline based formalism · S K Das · More Details Abstract Fulltext PDF. A numerical ...

  11. P Chaitanya Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    P Chaitanya Das G Srinivasa Murthy C P Gopalakrishnan P C Deshmukh · More Details Fulltext PDF. Volume 9 Issue 7 July 2004 pp 77-85 Classroom. Motion of Charged Particles in Electromagnetic Fields and Special Theory of Relativity · P Chaitanya Das G Srinivasa Murthy P C Deshmukh K Satish Kumar T A Venkatesh.

  12. I M L Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. I M L Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 33 Issue 4 August 2010 pp 383-390 Electrical Properties. Temperature dependence of electromechanical properties of PLZT /57/43 ceramics · A K Shukla V K Agrawal I M L Das Janardan Singh S L Srivastava.

  13. P K Das

    Indian Academy of Sciences (India)

    Home; Journals; Bulletin of Materials Science. P K Das. Articles written in Bulletin of Materials Science. Volume 23 Issue 4 August 2000 pp 249-253 Nitride Ceramics. Optimization of time–temperature schedule for nitridation of silicon compact on the basis of silicon and nitrogen reaction kinetics · J Rakshit P K Das.

  14. Comprovação do efeito antioxidante de plantas medicinais utilizadas no tratamento do Diabetes mellitus em animais: artigo de atualização Evidence of the antioxidant effect of medicinal plants used in the treatment of Diabetes mellitus in animals: an update

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B. Dallaqua

    2011-01-01

    Full Text Available Diabetes mellitus (DM é uma síndrome de etiologia múltipla caracterizada por hiperglicemia crônica. Esta hiperglicemia induz o aumento na produção de espécies reativas de oxigênio (ERO e diminuição das defesas antioxidantes. Devido às complicações causadas pelo diabete, muitos indivíduos optam por terapias alternativas à base de plantas medicinais para amenizar seus efeitos. Sendo assim, nesta revisão de literatura, foram analisados e descritos diversos trabalhos experimentais com a utilização de animais diabéticos para comprovar os efeitos antioxidantes de algumas dessas plantas e verificar se os títulos e resumos disponibilizados nos artigos são compatíveis aos objetivos de nossa busca.Diabetes mellitus (DM is a syndrome of multiple etiology characterized by chronic hyperglycemia. This hyperglycemia induces increased production of reactive oxygen species (ROS and decreased antioxidant defenses. Due to complications caused by diabetes, a large number of people have chosen medicinal plant-based alternative therapies to alleviate its effects. Thus, in this literature review, several experimental studies with the use of diabetic animals were analyzed to demonstrate the antioxidant effects of these plants and to verify if the titles and abstracts provided in the papers are compatible with the aims of our search.

  15. Estudo in vivo de atividade anti-radicalar por quantificação de peróxidos cutâneos In vivo antiradicalar activity by skin peroxidies quantification

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Fuscelli Pytel

    2005-12-01

    Full Text Available FUNDAMENTOS: O organismo humano possui eficientes mecanismos de defesa contra os radicais livres. A relação causal observada entre estresse oxidativo e diversos processos degenerativos despertou o interesse para a exploração de diversos antioxidantes. OBJETIVOS: Este trabalho propõe um método in vivo para comprovação da eficácia de um novo complexo de alta atividade anti-radicalar (acetato de tocoferila, licopeno e mistura de ácidos clorogênicos rica em ácido caféico. MÉTODOS: Neste ensaio, não invasivo e placebo controlado, a medida da taxa de peróxido cutâneo realizou-se em diferentes áreas - três após a incidência da radiação UV, duas tratadas, uma não tratada, e uma não tratada e não irradiada. A presença do peróxido foi detectada pela aplicação de sonda fluorescente em adesivo específico, que retirou uma amostra do estrato córneo dos sítios supracitados. O cálculo da proteção anti-radicalar dá-se em função das unidades fluorimétricas obtidas. RESULTADOS: Tomando-se como base áreas controles não irradiadas, as áreas irradiadas e tratadas com o complexo estudado apresentaram concentrações 116% menores (p=0,02% de peróxidos cutâneos, com significância estatística em relação às áreas apenas irradiadas. Já as áreas irradiadas e tratadas com o placebo apresentaram concentrações apenas 49% menores (p=0,501, o que não é estatisticamente significativo em comparação às áreas irradiadas. CONCLUSÃO: Os resultados obtidos indicam que o complexo estudado possui significativa capacidade protetora da pele contra a ação de radicais livres formados a partir da exposição solar.BACKGROUND: Our organism has important defense mechanisms against free radicals. The causal relationship observed among the oxidative stress and degenerative problems in humans, are getting attention for the exploration of antioxidant agents. OBJECTIVES: This study proposes an in vivo methodology for proving the

  16. DESARROLLO DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON EXTRACTOS DE CURUBA (Passiflora mollissima Bailey COMO ANTIOXIDANTE NATURAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NELLY YOLIMA SÁNCHEZ

    Full Text Available La curuba es una fruta tropical, nutritiva y con un alto potencial antioxidante pero poco reconocida. El presente estudio investigó el efecto de la adición de extractos de curuba en concentraciones de 0,4%, 0,6% y 0,8% p/p con relación a un blanco (0%, sobre la capacidad antioxidante y la estabilidad oxidativa de una bebida fermentada con lactosuero, durante el almacenamiento. Se determinaron las características fisicoquímicas de las bebidas, el contenido de fenoles totales, la capacidad antioxidante por los métodos DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidracilo y ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno; se evaluó la oxidación lipídica por el método de TBARS (Sustancias Reactivas al Ácido Tiobarbitúrico y se determinaron los cambios organolépticos mediante una prueba sensorial triangular. Los resultados obtenidos en el tiempo, variaron en los rangos: 15,46 - 302,96 mg ác. gálico/L para fenoles totales; 183,23 - 1.376,46 µM Tx en DPPH; 704,88 - 4.910,32 µM Tx en ORAC-H; 258,50 - 1.730,80 µmol Tx/100g en ORAC-L; 2,39 - 31,08 nmol MDA/g en TBARS; en la prueba triangular 0,4% y 0,6% no presentaron diferencias significativas (p>0,05, a diferencia de 0,8% (p<0,05, mostrando que los extractos de curuba incrementaron la capacidad antioxidante e inhibieron el proceso oxidativo de la bebida láctea con relación al blanco.

  17. Análisis nutricional y estudio de la actividad antioxidante de algunas frutas tropicales cultivadas en Colombia

    OpenAIRE

    Moreno Gómez, Elizabeth

    2014-01-01

    El objetivo principal de este trabajo consistió en realizar el análisis nutricional que incluyo: porcentaje de humedad, cenizas, proteína, grasa, fibra dietaria total, minerales y carbohidratos, además se evaluó la actividad antioxidante de extractos de pulpa de gulupa (Passiflora edulis Sims.), curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), aguacate (Persea americana Mill.), uchuva (Physalis peruviana L.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt.) y lulo (Solanum quitoense...

  18. Atividade física em uma amostra probabilística da população do Município do Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gomes Valéria Barbosa

    2001-01-01

    Full Text Available O presente estudo avaliou a atividade física em uma amostra probabilística de 4.331 indivíduos com 12 anos ou mais, moradores no Município do Rio de Janeiro, que participaram de um inquérito domiciliar em 1996. Ocupação e lazer foram agrupados segundo categorias de gasto energético. Horas assistindo televisão ou utilizando computador ou video game foram também avaliadas. Somente 3,6% dos homens e 0,3% das mulheres referiram ocupação pesada. Entre os homens 59,8% referiram que nunca realizavam atividade física de lazer e entre as mulheres este percentual foi de 77,8%, ocorrendo um importante aumento desta prevalência com a idade, principalmente para homens. Mulheres realizam atividades de lazer de menor gasto energético do que os homens e com duração mediana também menor. Para horas assistindo televisão/vídeo/computador a média diária foi maior para as mulheres do que para os homens. Quanto maior o grau de escolaridade, maior a freqüência de atividade física de lazer em ambos os sexos. Analisados em conjunto, estes dados mostram o baixo gasto energético da população do Município do Rio de Janeiro com atividade física, sendo que as mulheres, os grupos de meia idade e idosos e os de baixa escolaridade apresentam um maior risco de não realizar atividade física de lazer.

  19. Influência das novas tecnologias na gestão das finanças pessoais: desenho de um robo-advisor

    OpenAIRE

    Pérez Ares, Iago Roi

    2016-01-01

    A crise económica global atual, junto com a profunda evolução das novas tecnologias, está a produzir a necessidade de aumentar a eficiência da gestão de numerosas atividades da nossa vida. Desta forma, uma das principais preocupações na vida das pessoas, como demonstram numerosos estudos, é a sua gestão das finanças familiares. Se a isto lhe for adicionado a crescente desconfiança no sector bancário, produzida em parte pela duvidosa gestão dos seus responsáveis, entende-se que a gestão patri...

  20. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovanna Tafur

    2008-03-01

    Full Text Available En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac y aceite en agua (Ac/Ag, sometidas al deterioro oxidativo por medio de la radiación ultravioleta A-visible (UVAVIS.En la emulsión de Ag/Ac (margarina, el aceite esencial de orégano presentó actividad antioxidante superior a la del cilantro y el romero, e incluso a la de la vitamina E, en concentraciones de 1, 10 y 20 g/kg. Se estableció además, que la acción antioxidante in vitro de los aceitesesenciales de orégano y cilantro aumentaba con su concentración en la margarina.Por último, el aceite esencial de orégano presentó una acción protectora más baja en la emulsión de Ac/Ag.

  1. Qualidade de vida de participantes de atividades hidroterapêuticas do Centro Universitário Franciscano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kátia Ruviaro

    2015-12-01

    Full Text Available O bem-estar físico e mental são alguns dos benefícios proporcionados pela inserção dos idosos, em grupos de atividades físicas. Objetivo: analisar a qualidade de vida dos participantes do Grupo de Atividades Hidrocinesioterapêuticas do Centro Universitário Franciscano. Método: amostra com 70 participantes, de ambos os sexos, idade média e desvio padrão de 65,04 ±7,93 anos, respectivamente. Utilizou-se o Instrumento Abreviado da Avaliação da Qualidade de Vida, uma ficha de avaliação e a análise dos dados realizada por procedimentos de estatística descritiva. Resultados: os participantes possuem qualidade de vida boa ou muito boa; estão satisfeitos com sua saúde, aproveitam bastante a vida, consideram o lugar onde moram bastante saudável, estão satisfeitos, tanto com sua capacidade de desempenhar as atividades diárias, como consigo mesmo e com sua vida sexual. Considerações finais: a prática em grupo do exercício no meio líquido melhora a qualidade de vida dos participantes do GAH, tanto fisicamente, quanto psicologicamente, pois os participantes relataram que apresentavam dores e limitações funcionais que foram sendo diminuídas e até eliminadas com a participação no grupo. A socialização e o convívio com outras pessoas fizeram com que laços de amizade fossem construídos, e isso, é o que os motiva a não abandonarem as atividades no GAH.

  2. Atividade antitríptica de proteínas em polpas e sementes de frutas tropicais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ágnes Denise de Lima Bezerra

    2014-06-01

    Full Text Available A alimentação saudável e diversificada é essencial para a manutenção da saúde física e mental, e apesar de o perfil alimentar atual valorizar a praticidade do comer, nota-se que a população está consumindo, de forma crescente, frutas, tanto na forma in natura como na forma de sucos. No entanto, o consumo de certas frutas in natura ocorre acompanhado da ingestão de suas sementes, cascas ou mesmo outras partes, podendo existir fatores antinutricionais, moléculas e/ou compostos que podem interferir na biodisponibilidade e/ou digestibilidade de nutrientes, tais como os inibidores de tripsina. Tais inibidores podem prejudicar o aproveitamento de proteínas presentes nos alimentos, porém estudos recentes vêm sendo divulgados, demonstrando também os efeitos benéficos dos mesmos. Este estudo teve como objetivo avaliar inibidores de tripsina nos extratos aquosos das frutas: goiaba (Psidium guajava L, das variedades Kumagai (branca e Paluma (vermelha; maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. e melancia (Citrullus vulgaris Schrad. Para tal, foi realizada a detecção da presença da atividade antitríptica e a dosagem de proteínas solúveis. Em todos os extratos analisados, foi detectada atividade inibitória de tripsina, bem como de proteínas solúveis. Assim, a inibição pode ser explicada pela presença de inibidores proteicos, pois, nos extratos de sementes, em SDS-PAGE, foi possível visualizar um largo espectro de bandas proteicas. Vale ressaltar que, no estudo, as bandas proteicas que coincidem com as massas moleculares dos inibidores de tripsina não apareceram de forma majoritária, demonstrando que os extratos de sementes, provavelmente, possuem inibidor proteico, no entanto em pouca quantidade, justificando a baixa atividade antitríptica (1,36 a 15,15 UI / mg de peso seco, também apresentada pelos extratos de polpa. Portanto, tendo em vista o consumo recomendado das frutas, incluindo goiaba, maracujá e melancia

  3. A atividade lúdica, a criança de 6 anos e o ensino fundamental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Silvia Pinto de Moura Librandi da Rocha

    Full Text Available O trabalho aqui apresentado refere-se a uma pesquisa realizada em 2006, com objetivo de compreender os impactos da implementação do Ensino Fundamental de 9 anos em 8 turmas de primeiro ano de escolas da rede municipal de uma cidade no interior de São Paulo. Foram objeto de análise as práticas educacionais mais típicas encetadas nestes espaços educacionais, com especial destaque às condições oferecidas para a atividade lúdica. A metodologia usada foi: observação participante, entrevista (com professoras, mães/pais/responsáveis e alunos de 6 anos e questionário (para orientadoras pedagógicas das pré-escolas frequentadas pelas crianças em 2005. O material empírico permitiu identificar grandes dificuldades para inserção da atividade lúdica nos contextos escolares. Estes resultados permitem indagar: (i se as escolas terão condições de incluir as brincadeiras como parte do currículo (como prescrevem os documentos oficiais e (ii quais as repercussões desta nova forma de escolarização sobre o desenvolvimento psicológico das crianças brasileiras.

  4. A atividade de P&D na empresa: o caso da indústria petroquímica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2001-01-01

    Full Text Available Dados recentes publicados sobre o desempenho brasileiro no campo de desenvolvimento científico-tecnológico, numa análise comparativa com outros países como EUA, Japão, Canadá, Coréia do Sul e alguns países da Europa, constatam que existe um descompasso entre o progresso da ciência e a virtual estagnação da tecnologia no Brasil, que contribui para a falta de competitividade requerida pela globalização. Nesta matéria jornalística, dando ênfase a função de P&D e suas vantagens para a competitividade das empresas, é traçado o perfil de investimentos nas atividades de pesquisa e desenvolvimento de algumas empresas brasileiras do setor petroquímico na década de 90. São mostrados os benefícios e a importância da interação entre as empresas e universidades e institutos de pesquisa no desenvolvimento das empresas, através de atividades de P&D.

  5. ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ENZIMÁTICA DE ALBAHACA ‘NUFAR’ (Ocimum basilicum L. ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo L\\u00F3pez-Blancas

    2014-01-01

    Full Text Available Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” ( Ocimum basilicum L. almacenada en refrigeración. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la actividad antioxidante y actividad enzimática en albahaca ‘Nufar’. En la Universidad Aut ónoma Chapingo (Texcoco, México, durante el ciclo primavera-verano de 2012, albahaca preciclo primavera-verano de 2012, albahaca previamente empacada en película plástica, se almacenó en cámaras frigoríficas a 5 y 10 °C , y a temperatura ambiente (20 °C - testigo, por dieciocho días. Cada 48 horas, se evaluó el contenido de fenoles totales, capacidad antioxidante y la actividad de las enzimas catalasa, superóxido dismutasa, peroxidasa y polifenol oxidasa. En relación con el tiempo en refrigeración a 5 °C a los dos y cuatro días se presentó la mayor actividad de catalasa (14,3 U/mg/pro y superóxido dismutasa (2,9 U/mg/pro, y a los diez y dieciocho días hubo aumento de la actividad de peroxidasa (57,6 y 74,9 U/ mg/pro. A 10 °C y diez días se incrementó el contenido de fenoles totales de 3,7 a 4,2 mg/kg/PFr; así como la capacidad antioxidante de 47,5 a 79,1 mg VCEAC/g/PFr a ocho días; también aumentó la actividad de la polifenol oxidasa de 11,7 a 31,8 U/mg/pro a diez días. El almacenamiento a 5 °C afectó el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante, así como la actividad enzimática de peroxidasa y polifenol oxidasa, e incrementó la actividad de catalasa y superóxido dismutasa, por lo cual, se sugiere el almacenamiento de albahaca “nufar” a 10 °C para disminuir la actividad de las enzimas oxidativas.

  6. Antioxidantes da dieta como inibidores da nefrotoxicidade induzida pelo antitumoral cisplatina Dietary antioxidants as inhibitors of cisplatin-induced nephrotoxicity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lusânia Maria Greggi Antunes

    2004-03-01

    Full Text Available A cisplatina é uma droga antineoplásica altamente efetiva contra vários tipos de cânceres humanos, tais como tumores do testículo e ovário, câncer da cabeça e pescoço e câncer do pulmão. Entretanto, a nefrotoxicidade é um dos principais efeitos colaterais da terapia com a cisplatina. A gravidade da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina está relacionada com a concentração de platina nos rins. As evidências mostram que a nefrotoxicidade induzida pela cisplatina é atribuída ao dano oxidativo resultante da geração de radicais livres, e que a administração de antioxidantes é eficiente na inibição destes efeitos colaterais. Uma abordagem alternativa para proteger os roedores dos efeitos colaterais da cisplatina é o uso de conhecidos antioxidantes da dieta. Alguns estudos têm sido realizados para diminuir a peroxidação lipídica e os efeitos citotóxicos induzidos pela cisplatina, com o emprego de antioxidantes da dieta, tais como, selenito de sódio, vitaminas C e E, curcumina e o carotenóide bixina. Nós sugerimos que aqueles antioxidantes da dieta têm efeito nefroprotetor, e que os mecanismos antioxidantes destes compostos deveriam ser explorados durante a quimioterapia com a cisplatina.Cisplatin is a highly effective antineoplastic drug used against several types of human cancers, such as testicular and ovarian tumors; head and neck; and lung cancer. However, nephrotoxicity is one of the most important side-effects of cisplatin therapy. The severity of cisplatin nephrotoxicity is related to platinum concentration in the kidneys. There is a growing amount of evidence that cisplatin-induced nephrotoxicity is ascribed to oxidative damage resulting from free radical generation and that the administration of antioxidants is efficient in inhibiting these side effects. An alternative approach aiming to protect rodents against cisplatin side-effects is the introduction of known dietary antioxidants. Some studies have been

  7. Actividad antioxidante de compuestos aislados del residuo no-volátil del aceite esencial de naranja.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vargas-Arispuro, L.

    1998-04-01

    Full Text Available There has been a growing interest in the food industry and in preventive medicine to search for «natural antioxidants». Therefore the objetive of this study was to evaluate the antioxidant activity of the non-volatile residue of essential orange oil in the oxidation of unrefined and freshly extracted olive oil. Essential orange oil was distilled to obtain a non-volatile residue and fracctionated on a Silica Gel 60 column. The antioxidant activity was determined by measuring peroxide value obtained after heating olive oil at 70 °C for 48 h. Six compounds were isolated and purified, four of these had antioxidant activity, α-tocopherol and three methoxylated flavones were identified using spectroscopic methods. This study confirmed that non-volatile fractions of essential orange oil contain natural antioxidants diferent from α-tocopherol.

    Existe un creciente interés en la industria alimentaria y en la medicina preventiva por la búsqueda de «antioxidantes naturales», por lo que nos planteamos evaluar la actividad antioxidante del residuo no volátil del aceite esencial de naranja contra la oxidación del aceite de oliva sin retinar y de reciente extracción. Mediante destilación del aceite esencial de naranja se obtuvo el residuo no-volátil, el cual se fraccionó en columna de silica gel 60. La actividad antioxidante fue medida por el valor de peróxidos producidos por el aceite de oliva al provocar la oxidación por calentamiento a 70 °C durante 48 h. Se aislaron seis compuestos mediante HPLC preparativo de los cuales cuatro tuvieron actividad antioxidante. Usando métodos espectroscópicos se identificaron α-tocoferol y tres flavonas metoxiladas. Con este estudio se confirmó que la fracción no volátil del aceite esencial de naranja contiene antioxidantes naturales diferentes al α-tocoferol.

  8. Efecto antioxidante y contenido polifenólico de Syringodium filiforme (Cymodoceaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kethia L González García

    2011-03-01

    hasta humedad inferior al 12% y se realizaron tres extracciones con solventes de polaridad creciente previamente al tamizaje fitoquímico y a las determinaciones analíticas. A partir del extracto total y en las fracciones se detectó la presencia de grupos químicos, fundamentalmente estructuras típicas de los flavonoides, por las absorbancias obtenidas en los espectros ultravioleta-visible. En el tamizaje fitoquímico se corroboró la existencia de altas concentraciones de flavonoides, triterpenos, polifenoles, antocianinas, azúcares reductores y alcaloides en los diferentes extractos obtenidos. El contenido de polifenoles totales de S. filiforme, se cuantificó mediante el uso de pirogalol como patrón de referencia; así como el contenido de clorofilas a y b, y el nivel de antocianinas. La actividad antioxidante se determinó por el método reducción del 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH. El extracto total y la fracción metanólica mostraron elevada actividad antioxidante en correspondencia con la concentración de polifenoles, mientras que la fracción de éter de petróleo mostró actividad moderada y la fracción clorofórmica y el precipitado remanente no muestran actividad antioxidante significativa. Estos resultados predicen las potencialidades de la especie para su uso con fines biológicos.

  9. Pensando a natureza da ciência a partir de atividades experimentais investigativas numa escola de formação profissional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clarice Parreira Senra

    2013-11-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7941.2014v31n1p7 A partir de uma concepção de atividade experimental aberta (BORGES, 2002, procurou-se formar um grupo de investigação com alunos de um curso de formação profissional de nível médio (denominada célula de inovação para desenvolver um projeto de pesquisa técnico-científico. O projeto proposto aos alunos foi o da construção de um coletor solar para aquecimento de água utilizando materiais descartáveis com baixo poder de reciclagem. Pretendeu-se investigar as reflexões empreendidas pelos alunos ao longo dessa atividade sobre a atividade da pesquisa científica e tecnológica e como um ambiente experimental aberto pode facilitar o surgimento da criatividade. A pesquisa se utilizou de diversas formas de coleta de dados sobre o processo educacional, desde a análise das anotações feitas pelo professor orientador da célula durante as atividades até a realização de um grupo focal ao término do projeto.

  10. O \\"reino das plantas\\" nos livros didáticos de ciências: análise das imagens

    OpenAIRE

    Rená Manoel de Souza e Silva

    2017-01-01

    As imagens sempre desempenharam papel fundamental na compreensão do conhecimento científico e, portanto, também nos livros didáticos de ciências. Porém, pesquisas têm mostrado que as imagens não são transparentes; por isso, defendemos a fundamental compreensão dos professores em relação ao uso das imagens no processo de ensino-aprendizagem, e na orientação da leitura e no uso desse recurso como suporte das atividades pedagógicas. Esta pesquisa analisou as imagens presentes nos livros didático...

  11. Respuesta del sistema antioxidante en varones sanos, frente a hiperglicemia aguda inducida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raquel Oré

    2009-09-01

    Full Text Available Objetivo: determinar la respuesta del sistema antioxidante en varones sanos, frente a la hiperglicemia aguda inducida. Diseño: estudio prospectivo, descriptivo, longitudinal, experimental. Lugar: Instituto Nacional de Biología Andina, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Material biológico: Sangre y suero de sujetos aparentemente sanos. Intervenciones: A 13 sujetos adultos clínicamente sanos, entre 20 y 41años, después de 10 horas de ayuno, se administró glucosa vía endovenosa, mediante el método de clamp hiperglicémico, a 125 mg/dL por encima del valor basal, durante 120 minutos. Se realizó mediciones de la glicemia a 0, 5, 10, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110 y 120 minutos. Se tomó la muestra sanguínea con anticoagulante EDTA y otra de sangre total, para obtención de suero, para las pruebas bioquímicas a los 0, 60 y 120 minutos. Principales medidas de resultados: Modificaciones de la glicemia y lipoperoxidación en suero, glutatión y actividad superóxido dismutasa en glóbulos rojos lisados e índices de estrés oxidativo. Resultados: El nivel de glucosa durante el clamp hiperglicémico, luego de alcanzar el ‘equilibrio’, fue 197±17,58 mg/dL. La lipoperoxidación aumentó de 2,54 + 0,51 a 2,90 + 0,58 umol/L, de 0 a 60 minutos, y a 2,66 + 0,55 umol/L a los 120 minutos. El glutatión se redujo en 8,10% a la hora, aumentando 7,08% a los 120 minutos. La actividad superóxido dismutasa se elevó 0,54% a los 60 minutos y 5,66% a los 120 minutos, sobre el basal. Los índices de valoración del estrés oxidativo tuvieron correlación r Pearson positiva, en nivel alto a muy alto. Conclusiones: la hiperglicemia aguda inducida hasta 2 horas elevó el estrés oxidativo, promoviendo generación de defensa antioxidante, con síntesis de glutatión reducido de novo y mayor actividad de la superóxido dismutasa.

  12. Atividade inseticida de Eugenia uniflora L. e Melia azedarach L. sobre Atta laevigata Smith

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Henrique Jung

    Full Text Available As formigas cortadeiras estão entre os principais insetos pragas das florestas plantadas brasileiras, causando danos econômicos desde a implantação até a sua colheita. Em razão das questões ambientais e da exigência da certificação florestal, métodos alternativos estão sendo desenvolvidos para o controle do gênero Atta. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade inseticida de pitangueira (Eugenia uniflora L. e cinamomo (Melia azedarach L. sobre soldados de Atta laevigatta Smith. Para tal, a partir de folhas, foram obtidos extratos pelos processos de decocção, infusão, maceração, extrato alcoólico e extração de óleo essencial, em diferentes concentrações. O óleo essencial de E. uniflora, nas concentrações de 1,25, 2,5 e 5%, apresentou potencial inseticida sobre soldados de A. laevigata, quando comparado às demais formas de obtenção. O extrato alcoólico de M. azedarach, a 10%, também apresentou potencial inseticida, podendo estes extratos serem testados em práticas de campo.

  13. Bioprospecção dos potenciais farmacológicos do monoterpeno 7-hidroxicitronelal: Ensaios in silico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Antônio Bezerra da Silva

    2017-03-01

    Full Text Available Os óleos essenciais de plantas, bem como os compostos derivados destes óleos como os terpenos, têm atraído cada vez mais interesse por causa das suas propriedades antioxidantes. O 7-hidroxicitronelal é um monoterpeno derivado do citronelal, apresentando fórmula molecular C10H20O2. Objetivou-se avaliar as atividades farmacológicas in silico do monoterpeno, entre elas a atividade antioxidante. Para isso, utilizou-se as técnicas in silico através do programa: PASS® online, para avaliação das propriedades farmacológicas teóricas da substância. Os resultados mostraram amplo espectro de atividades farmacológicas in silico, entre elas efeito antioxidante. Assim conclui-se que o monoterpeno é portador de atividade antioxidante teórica in silico. Contudo mais estudos in vitro e em organismos vivos devem ser realizados para corroborar essas atividades.

  14. Atividades Agrícolas dos Imigrantes Italianos e seus Descendentes na Microrregião Oeste do Vale do Taquari, Rio Grande do Sul/Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaíne Trombini

    2017-12-01

    Full Text Available Os imigrantes italianos que chegaram a partir das últimas décadas do século XIX no RS estabeleceram-se na encosta superior do planalto, precisamente entre os vales dos Rios Caí e das Antas, e dedicaram-se às atividades agropecuárias. Após esta ocupação avançaram sobre novas terras e a partir do final da década de 1880, atingiram áreas que posteriormente passaram a denominar-se Vale do Taquari. O objetivo do estudo consiste em analisar as atividades agrícolas dos imigrantes italianos e seus descendentes na Microrregião Oeste do Vale do Taquari e as relações com o ambiente. A metodologia da pesquisa é qualitativa e os procedimentos metodológicos consistem na pesquisa bibliográfica e documental, pesquisa de campo com elaboração de diários e entrevistas com descendentes de italianos. Constatou-se que as práticas envolvendo atividades agrícolas, tais como cultivo do milho, trigo, uva, feijão e a criação de animais como gado, porcos e galinhas em áreas da Microrregião Oestes pelos imigrantes italianos e seus descendentes acarretaram significativos impactos ambientais.

  15. Adaptação transcultural da versão simplificada (s do Behçet's Disease Current Activity Form (BDCAF e comparação do desempenho das versões brasileiras dos dois instrumentos de avaliação da atividade da Doença de Behçet: BR-BDCAF e BR-BDCAF(s Cross-cultural adaptation of simplified version (s of Behçet's Disease Current Activity Form (BDCAF and comparison between two different instruments with Brazilian versions for evaluating Behçet's Disease Activity: BR-BDCAF and BR-BDCAF(s

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrício de Souza Neves

    2009-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Um instrumento de avaliação da atividade da Doença de Behçet (DB denominado Behçet's Disease Current Activity Form (BDCAF foi originalmente elaborado em língua inglesa e adaptado para a língua portuguesa do Brasil na versão BR-BDCAF. Recentemente, um modelo simplificado desse protocolo (com 12 itens foi apresentado pela Sociedade Internacional para a Doença de Behçet (International Society for Behçet's Disease, ISBD para produzir um índice denominado BDAI (Behçet's Disease Activity Index. Por esse motivo, neste trabalho produzimos o modelo simplificado da versão brasileira, medimos sua confiabilidade e avaliamos a validade dos resultados de ambos os instrumentos, comparando seus desempenhos. MÉTODO: O modelo simplificado da versão brasileira BR-BDCAF, adaptada transculturalmente, foi denominado BR-BDCAF(s. Ambos os protocolos foram aplicados em 25 pacientes com DB. A confiabilidade do BR-BDCAF(s foi avaliada através das reprodutibilidades intra e interobservadores pela estatística kappa. A validade e as propriedades diagnósticas sensibilidade(S, especificidade(E e acurácia dos dois protocolos na definição de casos ativos da doença foram avaliadas pela comparação ao julgamento clínico de um reumatologista perito em DB, e os melhores pontos de corte foram estabelecidos para cada instrumento através da curva ROC (receive-operator characteristic. RESULTADOS E CONCLUSÕES: BR-BDCAF(s apresentou boa confiabilidade nas questões sobre manifestações mucocutâneas e articulares da DB. Os melhores pontos de corte para a definição de casos ativos foram índices maiores que quatro no BR-BDCAF (S = 80,0%, E = 86,7% e maiores que um no BR-BDCAF(s (S = 70,0%, E = 86,7%. Suas acurácias foram semelhantes, sugerindo que ambos podem ser utilizados como instrumentos de medida de atividade da DB.OBJECTIVE: Behçet's Disease Current Activity Form (BDCAF, an instrument for assessing activity of Behçet's Disease (BD, was

  16. Análise das atividades dos oito anos iniciais do Banco de Valvas Cardíacas Humanas do Hospital de Caridade da Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Curitiba Analysis of the inicial eight years of activities of the Human Heart Valve Bank of the Hospital de Caridade da Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Curitiba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marise Teresinha Brenner Affonso da Costa

    2005-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: O objetivo deste trabalho foi avaliar, retrospectivamente, os primeiros oito anos de funcionamento do Banco de Valvas Cardíacas Humanas do Hospital de Caridade da Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Curitiba (BVCHSC, analisando aspectos relacionados às atividades de captação, processamento, armazenamento e distribuição de enxertos homólogos cardiovasculares. MÉTODO: A seleção inicial dos doadores seguiu as diretrizes nacionais para captação de órgãos humanos, além de critérios específicos do BVCHSC. Os corações foram obtidos de doadores de múltiplos órgãos, doadores em parada cardíaca e receptores de transplante cardíaco, com somatória dos tempos de isquemia inferior a 48 horas. A idade dos doadores variou desde recém-nascidos até 60 anos para as valvas aórticas e 65 para as pulmonares. Os enxertos dissecados tiveram suas dimensões mensuradas e sua morfologia avaliada, sendo classificados como categoria 0 (descartados, 1 (alterações morfológicas mínimas ou 2 (perfeitos. Foram determinados a incidência e os germes responsáveis pela contaminação nos enxertos recebidos, assim como a eficiência da solução de descontaminação. Foram também avaliados aspectos relacionados à distribuição dos enxertos. RESULTADOS: De setembro de 1996 a fevereiro de 2005, 1059 corações provenientes de 19 Estados foram recebidos no BVCHSC. Destes, 977 (92,3% eram de doadores de morte encefálica. Foram processados 2105 enxertos, e dentre os aórticos e pulmonares analisados, 783 eram da categoria 2, 697 pertenciam à categoria 1 e 186 foram descartados por alterações morfológicas. No total, 433 enxertos recebidos estavam contaminados, sendo a solução de antibióticos eficiente na esterilização de 330 destes casos. Quinhentos e setenta e um (27,1% enxertos foram rejeitados em alguma fase do processo, sendo a contaminação e as alterações morfológicas as causas mais freqüentes. Foram distribu

  17. Atividade física e qualidade de vida Physical activity and quality of life

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Sinnott Silva

    2010-01-01

    Full Text Available Acredita-se na atividade física como uma forma de restaurar a saúde dos efeitos nocivos que a rotina estressante do trabalho/estudo traz. O estudo constitui uma pesquisa transversal que objetiva analisar as associações da prática de atividades esportivas na qualidade de vida dos indivíduos. A amostra foi constituída por 107 professores, 111 funcionários e 638 estudantes da Universidade Católica de Pelotas (UCPel, totalizando 863 participantes. Foram utilizados como instrumentos o WHOQOL-breve/OMS para avaliar a qualidade de vida e questionário de atividades físicas habituais traduzido e modificado por NahasNuPAF/UFSC, 2001. Do total, 394 são do sexo masculino e 469 do sexo feminino. Destes, 313 são moderadamente ativos, 210 inativos, 207 ativos e 136 são muito ativos. Pode-se observar que, em média, quanto mais ativa a pessoa é, melhor sua qualidade de vida. Além disso, dentre as diferenças na qualidade de vida das pessoas que praticam atividades físicas comparadas com as que não praticam, não estão apenas os aspectos de saúde física, mas também aspectos psicológicos e cognitivos. Estes resultados servem de estímulo a profissionais de diferentes áreas para incentivarem e apoiarem a definição de rotinas de atividades físicas para seus pacientes.Physical activity is believed to be a form to restore the health of the harmful effects caused by a stressful work/study routine. The study comprises a transversal research which aims at analyzing the associations of the practice of sports activities in the quality of life of individuals. The sample was comprised 107 professors, 111 employees and 638 students of the Universidade Católica de Pelotas UCPEL-RS, totalizing 863 participants. WHOQOL-brief/OMS were used as a tool to evaluate quality of life as well as the Questionnaire of habitual physical activities translated and modified by Nahas - NuPAF/UFSC, 2001. Of the total, 394 are males and 469 are females. Of these, 313

  18. Estudo de Caso sobre Atividades Desenvolvidas para um Aluno com Autismo no Ensino Fundamental I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula APORTA

    Full Text Available RESUMO pesquisas indicam a necessidade do trabalho individualizado com estratégias específicas aos alunos Público Alvo da Educação Especial (PAEE nos processos de inclusão na rede comum de ensino para o desenvolvimento de suas aprendizagens. Entretanto, ainda são poucos os estudos que apresentam estratégias eficazes para efetivação das aprendizagens desses alunos. Dessa forma, este artigo tem como intuito apresentar atividades propostas para um aluno com Transtornos do Espectro Autista (TEA que frequentou o segundo ano do Ensino Fundamental em uma escola na rede privada de ensino em uma cidade de médio porte do interior do Estado de São Paulo. Foram realizadas uma entrevista com a professora e uma revisão dos materiais oferecidos para o aluno. A análise dos dados foi qualitativa e de natureza exploratória, seguindo categorias estabelecidas pelos pesquisadores. Os resultados mostraram adequações realizadas pela professora e a identificação do desenvolvimento da aprendizagem do aluno durante o ano letivo, reforçando-se a ideia da prática de procedimentos especiais aos alunos PAEE por meio de adequações eficazes. A professora não deixou o aluno com TEA com atividades diferentes em relação à toda a turma, oferecendo a ele condições diversificadas para a aprendizagem. O trabalho realizado pode indicar caminhos para o trabalho com outros alunos PAEE.

  19. Atividade citotóxica e antiangiogênica de Punica granatum L., Punicaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ligianne P. Oliveira

    Full Text Available Punica granatum L., Punicaceae, amplamente usada no Brasil, foi avaliada quanto ao seu potencial antitumoral in vitroe in vivo. Investigou-se in vitro a citotoxicidade do extrato etanólico do fruto e folha da P. granatumutilizando células K-562 e células do Tumor Ascítico de Ehrlich (TAE, pelos métodos de redução do MTT e exclusão do azul de tripano. Nos estudos in vivoavaliou-se o aumento da sobrevida de animais portadores do TAE e tratados, por via oral, com diferentes doses dos extratos etanólicos da P. granatum(12,5; 25; 50 e 100 mg/kg por dez dias consecutivos. Além disso, nestes animais analisou-se o potencial de inibição tumoral e a atividade antiangiogênica da P. granatum. Os resultados dos estudos in vitrodemonstraram uma redução na viabilidade das células K-562 e do TAE, concentração-dependente, nos métodos investigados. Os resultados in vivo demonstraram aumento da sobrevida dos animais portadores do TAE tratados, de forma dose-dependente. Em paralelo, observou-se diminuição do número de células tumorais na cavidade peritoneal dos animais portadores e tratados. Além disto, os tratamentos empregados reduziram o padrão de vascularização da parede abdominal. Dessa forma, os dados apresentados revelaram que o extrato de P. granatumpossui atividade antitumoral in vitroe in vivo em paralelo a redução da angiogênese peritoneal.

  20. MiDAS

    DEFF Research Database (Denmark)

    McIlroy, Simon Jon; Saunders, Aaron Marc; Albertsen, Mads

    2015-01-01

    The Microbial Database for Activated Sludge (MiDAS) field guide is a freely available online resource linking the identity of abundant and process critical microorganisms in activated sludge wastewater treatment systems to available data related to their functional importance. Phenotypic properties...... of some of these genera are described, but most are known only from sequence data. The MiDAS taxonomy is a manual curation of the SILVA taxonomy that proposes a name for all genus-level taxa observed to be abundant by large-scale 16 S rRNA gene amplicon sequencing of full-scale activated sludge...... communities. The taxonomy can be used to classify unknown sequences, and the online MiDAS field guide links the identity to the available information about their morphology, diversity, physiology and distribution. The use of a common taxonomy across the field will provide a solid foundation for the study...

  1. Efecto del tamaño de partícula sobre la capacidad antioxidante de un subproducto de guayaba (Psidium guajava L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Geovanny Figueroa Hurtado

    2012-12-01

    Full Text Available El presente estudio buscó determinar el efecto del tamaño de partícula (> 1000 y 500 y 250 y 0,05 en el rendimiento de extracción, obteniendo un valor promedio de 46,4 ± 5,9 %. Se cuantificó el potencial antioxidante mediante los métodos ABTS, FRAP, DPPH y fenoles totales. El tamaño de partícula que permitió una mayor capacidad antioxidante fue la fracción comprendida > 500 y < 1000 μm para FRAP, ABTS, fenoles totales y < 250 μm para DPPH.

  2. Efecto del tamaño de partícula sobre la capacidad antioxidante de un subproducto de guayaba (Psidium guajava L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Geovanny Figueroa Hurtado

    2012-01-01

    Full Text Available El presente estudio buscó determinar el efecto del tamaño de partícula (> 1000 y 500 y 250 y 0,05 en el rendimiento de extracción, obteniendo un valor promedio de 46,4 ± 5,9 %. Se cuantificó el potencial antioxidante mediante los métodos ABTS, FRAP, DPPH y fenoles totales. El tamaño de partícula que permitió una mayor capacidad antioxidante fue la fracción comprendida > 500 y < 1000 μm para FRAP, ABTS, fenoles totales y < 250 μm para DPPH.

  3. Ergonomia e as atividades ocupacionais da equipe de enfermagem

    OpenAIRE

    Alexandre,Neusa Maria Costa

    1998-01-01

    Esse trabalho discute determinadas condições ergonômicas do trabalho que causam lesões no sistema músculo-esquelético da coluna vertebral, relacionando-as com as atividades ocupacionais da equipe de enfermagem.

  4. Atividade dissacaridásica intestinal da esquistossomose mansônica: estudo evolutivo em camundongos com diferentes cargas de infestação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. G. A. Sadek

    1986-04-01

    Full Text Available A esquistossomose mansônica compromete vários órgãos, sendo o intestino e o fígado os mais agredidos. Com a intenção de verificar o comprometimento do intestino delgado, dependente da intensidade e do tempo de infecção pelo Schistosoma mansoni, analisou-se a atividade das dissacaridases — lactase, sacarase e maltase — em 112 camundongos, distribuídos em 3 grupos: grupo I — controle, grupo II — infestado com 30 cercárias, grupo III — infestado com 60 cercárias. Observamos uma diminuição da atividade lactásica, sacarásica e maltásica do intestino delgado, decorrente da infestação esquistossomdtica, do tempo de infestação e da alteração entre ambos. O íleo é o segmento que demonstrou maior sensibilidade a esquistossomose, tendo uma diminuição das suas dissacaridases a partir da fase inicial de infestação. Opostamente, o jejuno só mais tardiamente mostra essas alterações, exceto em relação a lactase. Detectou-se um aumento da atividade dissacaridásica, inclusive para a lactase, em todos os grupos, com a evolução etária dos animais, quantitativamente menor nos infestados. Cargas de 30 e 60 cercárias devem ser consideradas de mesmo porte, pois produziram ledução semelhante na atividade dissacaridásica.

  5. Caracterização da atividade amilásica do malte de milho (Zea mays L. = Characterization of amylase activity from maize (Zea mays L. malt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joana Paula Menezes Biazus

    2006-01-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou estudar o processo de germinação e a caracterização da atividade bioquímica das amilases do malte de milho (Zea mays L. para gerar uma fonte de amilase de baixo custo e boa atividade enzimática. A atividade enzimática foi monitorada todos os dias durante a germinação das sementes para se obter a melhor condição de produção do malte. Os resultados mostraram que a atividade enzimática nas sementes foi maior no 4º. dia de germinação. A caracterização bioquímica mostrou que as amilases do malte apresentam faixa ótima de pH entre 4,3 e 6, com temperaturas ótimas a 50°C e 80ºC e os valores de Km e Vmax para hidrólise do amido foram de 7,69.10-2 g/L e 7,69.102g/L.min, respectivamente.This work aimed to study the germination process and characterization of the amylolytic activity of the maize (Zea mays L. malt aiming to obtain source amylases at lower cost. Enzymatic activity was monitored all days during the seed germination, for obtaining thebest condition of malt production. Results showed that the enzymatic activity from maize seeds was larger in 4° germination day. Enzymes characterization showed that the maize malt amylases have optimal zone of pH between 4.3 and 6, with optimal temperatures of 50°C and 80ºC. The Km and Vmax values for starch hydrolysis were 7.69.10-2 g/L and 7.69.102g/L.min, respectively.

  6. Patrocinio de programas de actividad física por parte de la industria de bebidas azucaradas: ¿salud pública o relaciones públicas? Patrocínio de programas de atividade física por parte das indústrias de bebidas açucaradas: saúde pública ou relações públicas? Sponsorship of physical activity programs by the sweetened beverages industry: public health or public relations?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Gómez

    2011-04-01

    Full Text Available La creciente evidencia acerca de los vínculos entre consumo de bebidas azucaradas, obesidad y otras enfermedades crónicas plantea la necesidad de implementar acciones políticas que transciendan las intervenciones centradas exclusivamente en la responsabilidad individual. Temiendo que ello afecte sus objetivos comerciales en América Latina, la industria de bebidas azucaradas lleva a cabo un intenso cabildeo político en altas esferas gubernamentales de la región. Esta estrategia esta acompañada de los llamados programas de responsabilidad social empresarial dirigidos a financiar iniciativas que promocionan la actividad física. Estos esfuerzos, aparentemente altruistas, están dirigidos a mejorar la imagen pública de esta industria y a lograr mayor influencia política ante regulaciones contrarias a sus intereses. Si este sector de la industria desea contribuir con el bienestar humano, como públicamente lo expresa, debería evitar obstruir iniciativas legislativas dirigidas a regular la comercialización, mercadeo y oferta de sus productos.A crescente evidência sobre os vínculos entre consumo de bebidas açucaradas, obesidade e outras doenças crônicas levanta a necessidade de implementar ações políticas que transcendam as intervenções centradas exclusivamente na responsabilidade individual. Temendo que isso afete seus objetivos, a indústria de bebidas açucaradas realiza um extenso lobby político em altas esferas governamentais da região. Essa estratégia tem sido acompanhada dos chamados programas de responsabilidade socioempresarial dirigidos a financiar iniciativas que promovam a atividade física. Esses esforços, aparentemente altruístas, visam melhorar a imagem pública dessas indústrias e obter maior influência política diante de regulações contrárias a seus interesses. Se esse setor da indústria deseja contribuir realmente com o bem-estar humano, como publicamente expressa, deveria evitar obstruir iniciativas

  7. Custeio Baseado em Atividades (ABC Aplicado ao Setor Público: Estudo de Caso no Colégio Militar do Rio de Janeiro (CMRJ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Paulo Faria Carmo, Lino Martins Silva

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi verificar se o método de Custeio Baseado em Atividades (ABC é adequado para ser aplicado na mensuração dos custos educacionais no Colégio Militar do Rio de Janeiro. Embora a Lei federal nº. 4.320/64 já determinasse a necessidade de apuração dos custos, ingressos e resultados, a Administração Pública ainda não sabe quanto custa cada uma de suas atividades. A relevância do tema deriva da necessidade de as Organizações Públicas de permitir o acompanhamento e a avaliação de sua gestão. Porém, o Sistema Integrado de Administração Financeira do Governo Federal (SIAFI, principal ferramenta do governo, não evidencia em suas contas o custo de cada atividade. A metodologia utilizada teve como “principal finalidade desenvolver, esclarecer e modificar idéias a fim de fornecer hipótese pesquisável para estudos posteriores” (Tripodi, Fellin e Meyer, 1981, p.64 e como fontes de pesquisa a revisão bibliográfica e a análise documental, sendo utilizado como estratégia metodológica de um estudo de caso real no Colégio Militar do Rio de Janeiro (CMRJ. A análise dos resultados aponta ser adequada a aplicação do método de Custeio Baseado em Atividades (ABC para evidenciação dos custos das atividades educacionais, bem como subsidiar a avaliação da qualidade do gasto Público.

  8. Poder e identidade grupal: um estudo em corporações musicais da região das vertentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Vieira-Silva

    2013-01-01

    Full Text Available A investigação produzida buscou compreender a constituição histórica das formações identitárias e suas articulações com as relações de poder, no desempenho das atividades cotidianas de três corporações musicais mineiras. Percebeu-se que o processo identitário dos músicos é permeado pelo prestígio e valor que a tradição musical imprime na região. As diferenciações na produção de identidades individuais e coletivas podem exercer influências nas relações de poder inter e intragrupais. Também, as diversas formas de estabelecimento das relações de poder entre os agentes exercem influências no desenvolvimento do processo grupal e na atividade musical. Atividade, esta, que legitima tanto as identidades coletivas quanto as individuais, mantendo a vida musical da Região das Vertentes viva e intensa através dos tempos.

  9. Potencial dos biflavonóides de Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze como antioxidantes e fotoprotetores

    OpenAIRE

    Lydia Fumiko Yamaguchi

    2004-01-01

    A Araucaria angustifolia é uma conífera endêmica das regiões sul e sudeste do Brasil sendo considerada uma espécie em extinção devido ao extenso extrativismo madeireiro. Atualmente, existem inúmeros projetos visando o reflorestamento e o uso sustentável deste pinheiro. Em vista destes pontos, o estudo das propriedades dos componentes das folhas com o intuito da utilização destes com fins comerciais tornou-se de extrema importância. As suas folhas foram submetidas à extração com solventes e fo...

  10. Evaluación de la capacidad antioxidante por el Método Frap de un posible alimento funcional

    OpenAIRE

    Gomero Ostos, Néstor

    2013-01-01

    El presente trabajo tiene como objetivo determinar si la incorporación de brócoli deshidratado en la formulación de un producto de panificación le permite mostrar a esta última capacidad antioxidante de tal manera que le pueda considerar como un alimento funcional. Existen evidencias epidemiológicas de una asociación inversa entre :consumo de brócoli, otras crucíferas (col; coliflor y col bruselas) y riesgo de cáncer, las propiedades anticancerígenas de estos vegetales se han atribuido a ...

  11. Mecanismos implicados en la acción antioxidante de polifenoles naturales en productos de la pesca y acuicultura

    OpenAIRE

    Maestre, Rodrigo

    2012-01-01

    El objetivo de la presente tesis doctoral consistió en el estudio de los mecanismos que rigen la actividad de aquellos polifenoles de origen natural con mayor actividad antioxidante sobre el músculo de pescado. Asimismo, la investigación comprendió el efecto que dichos polifenoles pueden ejercer sobre la digestión y biodisponibilidad de los compuestos lipídicos del pescado, en particular los PUFAs ω-3. Para ello se eligió un extracto de uva rico en procianidinas que en estudios...

  12. Estrés oxidativo en la diabetes mellitus papel de la vitamina E y antioxidantes endógenos

    OpenAIRE

    Montier Iglesias, Ariel; Ramos Arencibia, Arle Luís; Gómez García, Marcia Leticia; Pérez Cardoso, Javier Joaquín; Quintana Pérez, Quinley

    2015-01-01

    Introducción: la diabetes mellitus es una entidad clínica resultado de la secreción deficiente de insulina que puede ser absoluta o relativa. El marcador bioquímico de la entidad es la hiperglucemia y es la causa de los síntomas característicos de su mal control. La hiperglucemia produce neuropatías, nefropatías, microangiopatía y macroangiopatía. Objetivo: describir el comportamiento de la vitamina E y antioxidantes endógenos en el estrés oxidativo por hiperglucemia crónica en el curso de la...

  13. Caracterização da atividade amilásica do malte de milho (Zea mays L. - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i1.1202

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joana Paula Menezes Biazus

    2006-03-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou estudar o processo de germinação e a caracterização da atividade bioquímica das amilases do malte de milho (Zea mays L. para gerar uma fonte de amilase de baixo custo e boa atividade enzimática. A atividade enzimática foi monitorada todos os dias durante a germinação das sementes para se obter a melhor condição de produção do malte. Os resultados mostraram que a atividade enzimática nas sementes foi maior no 4º. dia de germinação. A caracterização bioquímica mostrou que as amilases do malte apresentam faixa ótima de pH entre 4,3 e 6, com temperaturas ótimas a 50°C e 80ºC e os valores de Km e Vmax para hidrólise do amido foram de 7,69.10-2 g/L e 7,69.102g/L.min, respectivamente

  14. O desenvolvimento das competências coletivas no terceiro setor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena Tello‐Gamarra

    2015-11-01

    Full Text Available Dentro da abordagem de competências que se focam na gestão de recursos humanos, a abordagem de competências coletivas é uma área de pesquisa emergente. O objetivo da presente pesquisa é compreender as competências coletivas em um projeto voluntário do terceiro setor. O método utilizado foi o estudo de caso, tendo como objeto de estudo o terceiro setor, mais especificamente um projeto social. Para isto, se fez a escolha da Organização Não Governamental Parceiros Voluntários (PV com o projeto «Desenvolvimento de Princípios de Transparência e Prestação de Contas em Organizações da Sociedade Civil». Entre os resultados teóricos se identificaram 7 dimensões das competências coletivas. No que tange aos resultados empíricos referidos ao entendimento das competências coletivas no projeto voluntário do terceiro setor, observaram‐se 4 resultados: (1 todas as dimensões das competências coletivas foram comprovadas no projeto; (2 essas dimensões conseguiram ser determinantes para o desempenho do projeto, (3 as 7 dimensões influenciaram também o desempenho de toda a ONG, (4 as dimensões das competências coletivas do projeto contribuíram para que as organizações sociais pratiquem os princípios da transparência e da prestação de contas em suas atividades. Finalmente, o fato da confirmação das dimensões das competências coletivas como elemento‐chave do desenvolvimento abre a possiblidade de avançar na operacionalização deste construto.

  15. Avaliação in vitro das propriedades antimicrobianas de vasopressores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Habib Bostan

    2014-04-01

    Full Text Available Justificativa e objetivo: os medicamentos administrados como perfusão intravenosa podem ser contaminados durante as várias etapas de produção ou preparação. No entanto, estudos sobre os efeitos antibacterianos de vasopressores são muito raros. Este estudo investiga a atividade antimicrobiana in vitro das formas de vasopressores usados clinicamente. Materiais e métodos: atividades antimicrobianas in vitro de substâncias vasopressoras de diferentes concentrações foram investigadas com o uso da técnica de microdiluição. Os microrganismos empregados no teste foram: Escherichia coli ATCC 25922, Yersinia pseudotuberculosis ATCC 911, Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145, Listeria monocytogenes ATCC 43251, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Bacillus cereus 702 Roma, Mycobacterium smegmatis ATCC607, Candida albicans ATCC 60193 e Saccharomyces cerevisiae RSKK 251. Os ensaios antibacterianos foram feitos em caldo de cultura Mueller-Hinton (pH 7,3 e os ensaios antifúngicos em solução tampão de base nitrogenada para levedura (pH 7,0. Resultados: duas preparações diferentes de dopamina mostraram atividade antimicrobiana. Nenhuma outra substância do estudo mostrou qualquer atividade antimicrobiana. Conclusões: em nossa opinião, os efeitos antibacterianos da dopamina podem ser vantajosos para inibir a propagação de contaminação bacteriana durante a preparação das soluções para perfusão. Contudo, salientamos a importância do seguimento rigoroso das diretrizes de esterilização dos equipamentos e de assepsia durante todos os procedimentos feitos em unidades de terapia intensiva.

  16. INFLUÊNCIA DO CICLO LUNAR NO PADRÃO DE ATIVIDADE DE CUNICULUS PACA (RODENTIA: CUNICULIDAE EM UMA FLORESTA DE MATA ATLÂNTICA NO SUL DO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALAN DEIVID PEREIRA

    Full Text Available RESUMO Entender o que influência o período de atividade é relevante para a compreensão de como as espécies se adaptam e persistem em seus ambientes. A influência da luz da Lua no padrão de atividade de mamíferos já foi documentada em algumas espécies. Para verificar se as fases lunares exercem influência no período atividade de Cuniculus paca, fez-se o uso de dez armadilhas fotográficas, que permaneceram ligadas por 12 meses, distribuídas ao longo de um fragmento florestal de Mata Atlântica no Sul do Brasil. Em 8.928 horas armadilhas fotográficas ligadas, obtiveram-se 96 registros de C. paca. Encontrou-se um padrão de atividade predominantemente noturno (92%, sendo que a maior quantidade de registros ocorreu em Lua Nova (40% e a menor em Lua Cheia (12%, havendo diferenças entre os picos de atividade em relação às fases da Lua. Nossos resultados demonstraram que C. paca reage negativamente a maior incidência de luz lunar, diminuindo ou alterando seu ciclo circadiano em noites de Lua cheia.