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Sample records for arroz extrusado em

  1. Produção de salgadinho extrusado de quirera de arroz para uso na indústria de alimentos Extruded snack broken rice production to the food industry usage

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    Valéria Maria Limberger

    2009-12-01

    Full Text Available O Brasil é o principal produtor de arroz fora do continente asiático. Durante seu beneficiamento, são gerados em média 14% de quirera, representando perda econômica para o setor arrozeiro do país. Porém, esse resíduo tem enorme potencial para ser utilizado na indústria alimentícia. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicabilidade da quirera de arroz na produção de salgadinho extrusado. O salgadinho de quirera de arroz foi avaliado sensorialmente, através de testes de aceitabilidade e intenção de compra, e quimicamente, através da composição centesimal. O salgadinho extrusado de quirera de arroz sabor queijo apresentou boa aceitabilidade, apesar de perda nos escores de aparência e cor, quando comparado ao salgadinho extrusado de milho elaborado pela mesma empresa. Os salgadinhos extrusados demonstraram menor teor de umidade, mesmo teor de proteína e maior teor de cinza, lipídios e fibras, quando comparados à quirera de arroz nativa. As alterações promovidas na quirera de arroz pela extrusão possibilitam sua aplicação comercial.Brazil is the main producer of rice outside the Asiatic continent. During the manufacturing, about 14% of broken rice are generated, which represents economic loss for the country's rice industry. Nevertheless, this residual product has enormous potential for using in food industry. The aim of the study was to evaluate the applicability of broken rice in the extruded snack formulation. The snack was sensory evaluated by testing acceptability and purchase intent, and chemically, by centesimal composition. The snacks of broken rice cheese flavor showed good sensorial acceptability, in spite of the loss in appearance and color scores when compared to the corn ones prepared by the same company. The extruded snacks showed lower moisture content, equal levels of protein and higher levels of ash, fat and fiber when compared to native broken rice. The changes promoted in broken rice by

  2. QUALITY OF RAW, EXTRUDED AND PARBOILED RICE BRAN QUALIDADE DE FARELOS DE ARROZ CRU, EXTRUSADO E PARBOILIZADO

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    Valácia Lemes Silva-Lobo

    2010-10-01

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    O arroz é o segundo cereal de maior consumo no mundo, sendo a produção mundial estimada em 661,3 milhões de toneladas, em 2008. O farelo, resultante do beneficiamento do grão, para obtenção do arroz polido ou parboilizado polido, possui quantidades significativas de carboidratos, proteínas, lipídios, fibras insolúveis, vitaminas e minerais. Este trabalho

  3. The effects of water and sucrose contents on the physicochemical properties of non-directly expanded rice flour extrudates Os efeitos do teor de água e de sacarose nas propriedades físico-químicas de extrusados não expandidos de arroz

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    Marcia Cristina da Silva

    2009-09-01

    Full Text Available Rice flour was processed by extrusion cooking in the presence of variable contents of water and sucrose. The process was carried out in a twin-screw extruder under the conditions given by a centre rotational experimental design of second order. The effects of the independent variables, water content (27.9 to 42.1%, and sucrose content (0.1 to 19.9% on the physicochemical properties of the extrudates were investigated. The water absorption index (WAI, water solubility index (WSI, volumetric expansion index (VEI, and bulk density (BD were determined as dependent variables. BD was determined for samples before and after frying. An increase in water contents resulted in higher WAI and VEI, and lower WSI and BD for extrudates before and after frying. Higher sucrose levels led to increased values of WAI and VEI and to reduced values of WSI and BD. Both independent variables had significant influence on the physicochemical properties of rice flour extrudates. However, the sucrose content was the most significant. The interaction between these two independent variables and their quadratic effect were also important for the responses studied.A farinha de arroz foi extrusada em presença de diferentes teores de água e sacarose. O processamento foi realizado em extrusora dupla-rosca, sob condições fornecidas por um delineamento experimental rotacional de segunda ordem. Os efeitos das variáveis independentes, teor de água (27,9 a 42,1% e teor de sacarose (0,1 a 19,9%, sobre as propriedades físico-químicas dos extrusados, foram estudados. As variáveis dependentes avaliadas foram o índice de absorção de água (WAI, o índice de solubilidade em água (WSI, o índice de expansão volumétrica (VEI e a densidade aparente (BD. A densidade aparente (BD foi determinada para os extrusados antes e depois do processo de fritura. O aumento no teor de água resultou em maiores valores de WAI e VEI e menores valores de WSI e de BD (para as amostras fritas e n

  4. FUNGICIDAS PARA CONTROLE DE MANCHAS EM GLUMAS DO ARROZ IRRIGADO

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    Ricardo Silveiro Balardin

    1992-12-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento a campo com o objetivo de avaliar a eficiência de fungicidas no controle de manchas em glumas de arroz (Oryza sativa L.. Foi utilizado o delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os fungicidas utilizados foram Propiconazole, Pyroquilon, Mancozeb e IBP, com uma ou duas pulverizações. No estádio de maturação foram colhidas amostras de panículas para as análises de patologia das glumas em laboratório. Os métodos de análise foram observação de sintomas em plântulas e do papel de filtro. Devido a natureza complexa das causas das manchas em glumas de arroz, não foi possível detectar efeito fungicida eficiente no controle, rendimento/ha e rendimento de engenho.

  5. HETEROSE EM ARROZ IRRIGADO HETEROSIS IN IRRIGATED RICE

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    Elcio Perpétuo Guimarães

    2007-09-01

    Full Text Available

    Com o objetivo de medir a magnitude da heterose, heterobeltiose e heterose padrão para oito características em híbridos de arroz (<em>Oryza> <em>sativa> L. irrigado, foram avaliados 19 híbridos resultantes de cruzamentos entre duas linhagens A e 17 linhagens restauradoras, em experimentos conduzidos em Goianira (GO, no delineamento de blocos ao acaso com três repetições. Observou-se a existência de variabilidade genética entre as restauradoras para a produtividade de grãos. Todos os híbridos apresentaram heterose positiva para produtividade de grãos e os de maiores valores tiveram heterose positiva para diferentes componentes de produtividade, indicando que, para esta característica, a heterose é o resultado da interação de heteroses dos componentes de produtividade. Para perfilhos e panículas por metro quadrado, os valores positivos e negativos foram semelhantes em números e magnitude nos três tipos de heterose. O comprimento das panículas e a massa de 100 grãos foram as variáveis que mais contribuíram para a heterose em produtividade de grãos. Todos os híbridos foram mais precoces que os genitores. A heterose para altura de plantas não alterou significativamente o porte dos híbridos porque todos os genitores eram baixos. A hibridação, mesmo entre cultivares do grupo Indica, aumentou a esterilidade de grãos.

    PALAVRAS-CHAVE: <em>Oryza> <em>sativa>; arroz híbrido; produtividade de grãos; componentes de rendimento.

    The objective of this study was to evaluate heterosis, heterobeltiosis and standard heterosis for eight characteristics of irrigated rice (<em>Oryza> <em>sativa> L. hybrids derivated from crosses among two A lines and 17 restorers lines. Field trials were conducted in Goinira, Goiás, Brazil. The experimental

  6. Supressão da produção de sementes de arroz-vermelho pela aplicação de herbicidas em arroz irrigado

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    Agostinetto Dirceu

    2002-01-01

    Full Text Available A similaridade morfológica existente entre arroz-vermelho e arroz cultivado, associada à prolífica produção de sementes pelo arroz daninho e ao degrane dos grãos com elevado teor de umidade, são fatores que contribuem para sua infestação em lavouras de arroz. O objetivo deste trabalho foi investigar a supressão da produção de sementes viáveis, pelo arroz-vermelho, a fim de reduzir o seu banco de sementes no solo. Para isso, conduziram-se experimentos no campo e em laboratório, nas estações de crescimento 1997/98 e 1998/99, utilizando-se os herbicidas não-seletivos glyphosate, glufosinate e paraquat, aplicados em duas épocas e em duas doses, e o regulador de crescimento, hidrazida maléica, testado em duas épocas. Incluiu-se uma testemunha que não recebeu aplicação. Utilizou-se a cultivar de arroz IRGA-416, que cresceu na presença de elevada infestação de arroz-vermelho. Os produtos químicos foram aplicados na fase de maturação fisiológica da cultura. As variáveis avaliadas no arroz-vermelho foram: número de colmos sem panícula, com panículas normais e estéreis, esterilidade de espiguetas, produção de sementes, peso médio de grãos e germinação de sementes. Os herbicidas glyphosate, glufosinate e paraquat podem ser usados seletivamente para suprimir a produção de sementes de arroz-vermelho, quando aplicados na fase de maturação do arroz irrigado. A adoção desta tecnologia depende de haver diferença de ciclo do arroz-vermelho em relação ao cultivado, pela utilização de cultivares de arroz de ciclo precoce ou superprecoce.

  7. Adubação foliar com micronutrientes em arroz irrigado, em área sistematizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marchezan Enio

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de micronutrientes em arroz irrigado, em área de várzea após a sistematização. Foi realizado durante três anos agrícolas em PLANOSSOLO Hidromórfico eutrófico arênico, instalado em local de onde foi retirada uma camada de solo de cerca de 30cm de profundidade. A adubação com N, P e K foi realizada de acordo com a recomendação técnica para a cultura. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições, constituído de um tratamento denominado "completo", contendo os micronutrientes boro (H3BO3, cobre (CuSO4, ferro (FeSO4, manganês (MnCl2, molibdênio (Na2MoO4 e zinco (ZnSO4 e de seis outros formados pela omissão de um micronutriente de cada vez, além de testemunha sem micronutrientes. Em 1996/97, foram aplicados 70g ha-1 Zn, 70g ha-1 Mn, 40g ha-1 Fe, 50g ha-1 B, 12,5g ha-1 Cu e 4g ha-1 Mo, via foliar, no perfilhamento e no início da formação do primórdio floral das plantas de arroz. Em 1997/98, foram utilizadas as mesmas soluções, porém com aplicação apenas no perfilhamento. Em 1998/99, as doses dos micronutrientes foram alteradas para 35g ha-1 Zn, 35g ha-1 Mn, 100g ha-1 B, 20g ha-1 Cu e 12g ha-1 Mo, aplicados no perfilhamento, não sendo utilizado o ferro no tratamento completo nem na composição dos demais tratamentos. A sistematização da área causou redução no teor de matéria orgânica, macro e micronutrientes, exceto o boro e aumento de alumínio no solo. Verificou-se que não houve efeito da aplicação foliar de micronutrientes no rendimento de grãos de arroz irrigado.

  8. Habilidade competitiva relativa de milhã em convivência com arroz irrigado e soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirceu Agostinetto

    2013-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar a habilidade competitiva relativa de milhã com as culturas de arroz irrigado e de soja. Realizaram-se cinco experimentos, nas safras de 2009/2010 e 2010/2011, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de proporções de plantas de milhã e arroz irrigado ou soja (100:0, 75:25, 50:50, 25:75 e 0:100%. A área foliar e a massa de matéria seca da parte aérea foram avaliadas aos 45 dias após a emergência. A competição entre milhã e arroz irrigado ou soja ocorre pelos mesmos recursos do ambiente. Plantas de milhã apresentam menor habilidade competitiva por indivíduo do que o arroz irrigado e a soja, quando ocorrem na mesma proporção de plantas. Quando as culturas do arroz irrigado ou da soja estão associadas ao milhã, a competição intraespecífica predomina, enquanto, para a planta daninha, prevalece a competição interespecífica como a mais prejudicial.

  9. Bifenilos policlorados em arroz e feijão do estado do Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Cocco

    2015-08-01

    Full Text Available Os bifenilos policlorados (PCBs estão entre os poluentes mais tóxicos presentes no meio ambiente, apresentando os alimentos como principal fonte de exposição humana. Com base nisso, este trabalho teve como objetivo determinar os sete PCBs indicadores de contaminação ambiental em 22 amostras de arroz e 18 de feijão do estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Além disso, objetivou-se calcular a ingestão diária estimada de resíduos, a partir da contaminação existente no arroz e feijão, assim como determinar o teor de gordura das amostras para correlacioná-lo com os níveis de PCBs. A extração e purificação dos compostos foram realizadas pelo método QuEChERS, seguido de identificação e quantificação por CG-EM. Os PCBs 153 e 101 apresentaram as maiores concentrações médias nas amostras de arroz e feijão, respectivamente. Considerando o somatório dos PCBs, este foi de 4,39ng g-1 para o arroz e de 4,17ng g-1 para o feijão. Quanto à ingestão diária estimada, esta foi de 7,82ng kg-1 e de 3,14ng kg-1 de peso corporal por dia, para o arroz e o feijão, respectivamente. Em relação ao percentual de gordura, o arroz e o feijão apresentaram teores de gordura de 0,32% e de 1,1%, respectivamente. No entanto, a correlação com os níveis de PCBs não foi significativa. Os resultados demonstram que o estado do RS apresenta fontes importantes de contaminação desses resíduos químicos persistentes

  10. Frequência de Bacillus spp. em solos de diferentes sistemas de cultivo de arroz irrigado em Cachoeirinha, RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Lucia Fritz

    2010-01-01

    Full Text Available Bacilos entomopatogênicos são bactérias observadas principalmente no solo, consideradas importantes agentes no controle biológico de doenças e pragas da agricultura. No entanto, existem poucos estudos que relatam a influência das práticas agrícolas nas populações de Bacillus spp. Essa pesquisa objetivou avaliar a freqüência de bactérias entomopatogênicas pertencentes ao gênero Bacillus obtidas de amostras de solo coletadas no ano agrícola de 2006/2007 de diferentes sistemas de cultivo de arroz irrigado da EEA-IRGA, Cachoeirinha (RS. Foram analisadas 36 amostras de solos, oriundas de três sistemas de plantio de arroz irrigado, pré-germinado (SPG, convencional (SPC, plantio direto (SPD e de uma área sem plantio de arroz (C. Para tanto, um grama de solo foi diluído, pasteurizado e inoculado em Ágar Nutriente (AN, incubado a 30 °C, por 24 horas. Todas as unidades formadoras de colônias bacterianas (UFC foram repicadas em meios seletivos e as espécies, B. thuringiensis, B. sphaericus e B. cereus, foram identificadas por microscopia de contraste de fase. Os resultados revelaram que não houve diferença significativa entre os sistemas de plantio analisados. Por outro lado, a frequência de Bacillus spp. variou entre as diferentes fases do plantio de arroz nos períodos amostrados. A irrigação foi o principal fator que contribuiu para a variação da frequência dos Bacillus em sistemas de plantio de arroz irrigado da EEA-IRGA.

  11. Antecipação da diagnose foliar em arroz de sequeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denis Borges Tomio

    2015-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a possibilidade de antecipar a amostragem foliar em arroz de sequeiro, para viabilizar o diagnóstico nutricional em tempo hábil para intervenção. Foram coletadas 107 amostras foliares em ensaios de materiais genéticos da Embrapa Rondônia, no Estado de Rondônia, em três épocas de amostragem: antecipada, aos 30 e 40 dias após a semeadura (DAS; e padrão, aos 65 DAS. Foram obtidas as normas de diagnose da composição nutricional (CND para cada época avaliada, as quais foram utilizadas para o diagnóstico em todas as épocas, tendo-se comparado os resultados do potencial de resposta à adubação sob duas ou três classes de suficiência nutricional, e verificado o grau de concordância entre os diagnósticos. O uso de duas classes de suficiência aumenta a possibilidade da antecipação da época de amostragem para diagnose foliar, o que viabilizaria o diagnóstico nutricional em tempo hábil para a correção ou a mitigação de eventuais deficiências nutricionais. A antecipação da diagnose foliar em arroz de sequeiro depende do desenvolvimento de normas de diagnose específicas para cada período amostral.

  12. Fontes e doses de giberelina no desempenho de arroz anão em biotestes

    OpenAIRE

    Raphael Gonçalves Martins; Paulo Roberto de Camargo e Castro; Diego Kitahara Araujo; João Marcelo Silva; Maria Bernadete Gonçalves Martins

    2012-01-01

    Plantas mutantes de arroz anão (Oryza sativa L.) foram tratadas com três diferentes concentrações de ácido giberélico originários de duas fontes (Gibberellin e Pro-Gibb) e submetidas à determinaçãoda maior altura, em relação ao nível do solo. As mensurações foram realizadas a cada 7 dias em casa de vegetação à temperatura ambiente média de 25°C. Concluiu-se que a concentração de 10 mg L-1 de giberelina proveniente de Pro-Gibb ou Gibberellin mostrou-se suficiente para causar o desempenho difer...

  13. Avaliação nutricional do triticale extrusado ou não para coelhos em crescimento - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1931 Nutritional evaluation of raw or extruded triticale for growing rabbits - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1931

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudio Scapinello

    2004-04-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o valor nutritivo do triticale extrusado ou não e verificar o desempenho de coelhos em crescimento, submetidos a rações contendo níveis crescentes deste alimento. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 21 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 15 machos e seis fêmeas, com idade média de 55 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e sete repetições, sendo uma ração referência e duas rações testes. Na elaboração das rações testes, os alimentos avaliados (triticale extrusado ou não substituíram a ração referência em porcentuais de 30%. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, da matéria orgânica, da proteína bruta, do amido e da energia bruta foram, respectivamente, de 86,42%, 98,42%, 99,30%, 99,77% e 96,96% para o triticale e de 85,89%, 97,39%, 94,58%, 99,67% e 96,65% para o triticale extrusado. Os teores da matéria seca digestível, da matéria orgânica digestível, da proteína digestível, do amido digestível e da energia digestível, com base na matéria seca, foram, respectivamente, de 75,48%, 96,46%, 14,17%, 60,2% e 4210 Kcal/kg para o triticale e de 75,02%, 95,45%, 13,49%, 60,14% e 4197 Kcal/kg para o triticale extrusado. No experimento de desempenho, foram utilizados 98 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, 49 machos e 49 fêmeas, com 35 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e 14 repetições. Os tratamentos consistiram de uma ração testemunha à base de milho comum não processado e outras seis rações, onde o milho foi substituído em níveis de 33%, 66% e 100% pelo triticale extrusado ou não. A análise de regressão não mostrou efeito (P>0,05 da substituição do milho pelos níveis crescentes de triticale e triticale extrusado sobre o desempenho e carcaça de coelhos na fase de crescimento. Pode-se concluir que o

  14. Valor nutricional do farelo de arroz desengordurado e desfitinizado em dietas para suínos em crescimento

    OpenAIRE

    Julio Cezar Dadalt

    2012-01-01

    A inclusão de alimentos alternativos em dietas para animais monogástricos vem se tornando uma prática cada vez mais comum na indústria de rações. A inclusão do farelo de arroz desengordurado em rações de suínos tem sido alvo de estudos por muitos pesquisadores, já que este ingrediente apresenta valores elevados de proteína bruta e fósforo e seu baixo conteúdo de óleo minimiza os problemas relacionados à peroxidação. No entanto, seu uso é limitado nas dietas de não ruminantes, devido a grande ...

  15. Dormência em sementes de arroz vermelho Dormancy in seeds of red rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Andréa Delatorre

    1999-09-01

    Full Text Available O arroz vermelho é considerado a principal planta daninha na maioria das lavouras de arroz, pois, além dos prejuízos causados pela competição, sua similaridade com o arroz cultivado dificulta seu controle. A dormência e a viabilidade de suas sementes no solo permitem a continuidade dos biotipos na lavoura e facilitam a disseminação para áreas próximas. A duração e a intensidade da dormência variam com o biotipo e com as condições ambientais vigentes durante o desenvolvimento da semente. A maior parte dos ecotipos apresenta dois tipos de dormência, uma devido às estruturas envoltórias e outra devido ao embrião. O período necessário para a superação da dormência é dependente das condições (temperatura e umidade a que a semente é exposta após a maturação. Várias substâncias têm sido eficientes na quebra da dormência, em especial, ácidos e citocininas. Outros reguladores tiveram apenas efeito parcial. Ressalta-se que todas as substâncias testadas não atuaram sobre as estruturas envoltórias. O mecanismo pelo qual ocorre a manutenção/alívio da dormência permanece desconhecido.Red rice is considered the major weed in rice areas. The similarity between red rice and cultivated rice difficults the red rice control. Seed dormancy and viability in the soil allow the maintanence of the biotype in the area and facilite the dissemination in surrounded areas. Dormancy duration and intensity depend on biotype and environmental conditions during seed development. In general, biotypes have two types of dormancy: one from surrounding structures and the other one from embryo. The dormancy relief can occur on different times. It depends on environmental conditions (temperature and humidity in afterripening. Some substances have shown good results on breaking dormancy, in special, acids and cytokinins, however, other hormones have shown only a partial effect. These substances have not affected the surrounding structures. The

  16. Eficiência relativa de fontes de silício no controle de brusone nas folhas em arroz

    OpenAIRE

    Berni,Rodrigo Fascin; Prabhu,Anne Sitarama

    2003-01-01

    A adubação silicatada constitui uma das alternativas para diminuir o uso de fungicidas no controle da brusone em arroz. Foi realizado um experimento, durante 1999/2000 e repetido durante 2000/2001, com o objetivo de estudar a eficiência relativa de fontes de silício (Si) na redução da severidade da brusone nas folhas da cultivar Metica-1, em área de várzea. Os tratamentos foram três fontes de Si (silicato de alto forno; serpentinito, minério rico em Si e wollastonita, um metasilicato de cálci...

  17. Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates Efeitos dos teores de açúcar e água em produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Ruano Ortiz

    2010-03-01

    ciclo de gelatinização/retrogradação usando-se um analisador rápido de viscosidade (viscosidade a frio (CV, pico de viscosidade (PV, breakdown e setback. SME e WSI diminuíram em função dos teores de água e açúcar. WAI e as propriedades de pasta foram influenciadas pelo teor de água. Não foi observado o efeito antiplastificante da sacarose nas propriedades de pasta, indicando que a adição de açúcar na mistura de farinha de mandioca não reduziu a capacidade da água em gelatinizar o amido durante o processo de extrusão. A natureza do ponto ótimo para o WAI, PV e BD foi uma sela, enquanto que para SME foi máximo e para CV e SB foi mínimo. Estes resultados podem ser usados na fabricação de produtos extrusados não expandidos de farinha de mandioca contendo açúcar com desejáveis propriedades funcionais para fins específicos.

  18. Mecanismos de abertura do sulco e da adubação nitrogenada em arroz de terras altas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vagner do Nascimento

    2013-12-01

    Full Text Available A cultura do arroz adapta-se pouco ao sistema plantio direto (SPD em razão da maior compactação da camada superficial do solo, devido ao intenso tráfego de máquinas e não mobilização do solo. Nesse caso, o mecanismo utilizado na semeadora para a abertura dos sulcos com a finalidade de deposição do adubo pode ter grande importância para facilitar a penetração das raízes e aumentar a porosidade do solo. Diante disso, propôs-se este estudo com o objetivo de avaliar o desenvolvimento e a produtividade do arroz de terras altas em sistema plantio direto, em razão de mecanismos de distribuição do adubo na semeadura e de doses de N em cobertura, em Selvíria, Mato Grosso do Sul. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, utilizando-se um esquema fatorial 2 x 6, constituído por mecanismos de distribuição do adubo (haste escarificadora e disco duplo e de doses de N em cobertura (0, 25, 50, 75, 100 e 125 kg ha-1, com quatro repetições. Concluiu-se que os mecanismos de distribuição do fertilizante não interferiram na produtividade de grãos do arroz de terras altas; o mecanismo do tipo haste escarificadora promoveu maior altura de plantas e maior número de grãos cheios nos dois anos de cultivo; a aplicação de nitrogênio em cobertura interferiu em algumas características agronômicas, produtivas e em componentes de rendimento de engenho; a produtividade do arroz aumentou até a dose de 69 kg ha-1 de N, no primeiro ano de cultivo.

  19. Coberturas vegetais, doses de nitrogênio e inoculação de sementes com Azospirillum brasilense em arroz de terras altas no sistema plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas de Castilho Gitti

    2012-01-01

    Full Text Available O arroz é importante fonte de energia e proteínas para a população mundial, principalmente na Ásia e Oceania. No Brasil, juntamente com o feijão, constitui a base da alimentação. Tecnologias sustentáveis que reduzam custos da produção e aumentem a produtividade do arroz podem garantir seu suprimento em períodos de alta demanda. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes coberturas vegetais antecessoras (milheto [Pennisetum americanum], crotalária [Crotalaria juncea], guandu [Cajanus cajan], braquiária [Brachiaria ruziziensis], milheto + crotalária e milheto + guandu, doses de nitrogênio (N em cobertura (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 e o efeito da inoculação de sementes com Azospirillum brasilense no arroz de terras altas em sistema plantio direto no desenvolvimento e na produtividade. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 6x4x2 com quatro repetições. O estudo foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho, em Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul, Brasil, em 2011/2012. O cultivo do guandu antecedendo o arroz proporcionou maior produtividade do arroz somente em comparação a B. ruziziensi. A produtividade do arroz em função das doses de N em cobertura se ajustou a uma função quadrática. Não houve influência da inoculação de sementes com A. brasilense sobre a produtividade do arroz, porém houve interação entre a inoculação e as coberturas vegetais sobre o teor de N foliar, número de panículas por m², matéria seca de plantas de arroz e a massa de cem grãos.

  20. Refino de óleo de farelo de arroz (Oryza sativa L. em condições brandas para preservação do γ-orizanol Refining of rice bran oil (Oryza sativa L. to preserve γ-orizanol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Maria Paucar-Menacho

    2007-08-01

    Full Text Available O γ-orizanol é um antioxidante presente no óleo de farelo de arroz, mas ausente em outros óleos vegetais, ao qual têm sido atribuídos efeitos antioxidante e hipocolesterolêmico. O conteúdo de γ-orizanol no óleo de farelo de arroz bruto varia entre 1-2%, mas durante a etapa de neutralização do refino químico, este composto fica retido na borra. O presente trabalho teve por objetivo propor uma técnica alternativa de refino físico em condições brandas para o óleo de farelo de arroz com a finalidade de preservar o γ-orizanol. Utilizou-se farelo de arroz inativado e extrusado obtido a partir do processo de produção do arroz parboilizado, sendo o óleo bruto (Oryza sativa extraído pelo método de expeller. O processo de refino do óleo bruto consistiu nas etapas de degomagem ácida (com H3PO4 85%, centrifugação, clarificação, desodorização a 180 ºC e winterização. Foram realizadas análises para caracterização e comparação do óleo bruto e refinado, seguindo metodologias oficiais da AOCS. Concluiu-se que o processo de refino físico preservou 97% do γ-orizanol, o qual potencializou a estabilidade oxidativa do óleo refinado pelo método alternativo, que apresentou uma melhoria de 33% (13,3 horas a 110 ºC do período de indução da oxidação em relação ao óleo comercial.γ-orizanol is an antioxidant present in rice bran oil, but absent in other vegetable oils, which were attributed to antioxidant and hypocholesterolemic effects. The content of γ-orizanol in crude rice bran oil varies between 1-2%, but during neutralization in chemical refining this substance is transferred to soapstock. The aim of this research is to study an alternative technique of physical refining in light conditions with the purpose of preserving γ-orizanol. Inativacted and extrused rice bran obtained by the production of parboilizated rice was used to extract crude rice bran oil (Oryza sativa by the expeller method. The process of

  1. Bioensaios para diagnóstico da resistência aos herbicidas imidazolinonas em arroz Bioassays for diagnosis of resistance to the herbicides imidazolinones in rice plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.C. Roso

    2010-06-01

    Full Text Available Cultivares de arroz resistentes aos herbicidas imidazolinonas têm proporcionado a utilização destes para o controle do arroz-vermelho, que é um dos principais problemas da cultura do arroz irrigado. No entanto, biótipos de arroz-vermelho resistentes aos herbicidas imidazolinonas têm ocorrido em várias lavouras dessa cultura. O objetivo deste trabalho foi desenvolver métodos expeditos para a identificação de plantas de arroz resistentes aos herbicidas imidazolinonas em diferentes fases do desenvolvimento da planta. Foram utilizados os cultivares de arroz IRGA 422 CL, SATOR CL e PUITÁ INTA CL como padrão resistente aos herbicidas imidazolinonas, e o cultivar IRGA 417, como padrão suscetível. Os bioensaios realizados em sementes, plântulas e afilhos discriminaram de forma efetiva e rápida plantas de arroz resistentes e suscetíveis. As concentrações discriminadoras aos herbicidas imazethapyr + imazapic para os bioensaios de sementes, plântulas e afilhos foram de 0,01, 4 e 3 mM, respectivamente. A utilização desses bioensaios permite a identificação de indivíduos resistentes mesmo durante o desenvolvimento da lavoura, proporcionando assim a adoção de medidas que possam manter a sustentabilidade do controle de arroz-vermelho por meio de cultivares resistentes aos herbicidas.Red rice is the most troublesome weed in rice paddy fields. Herbicide resistant rice cultivars allow red rice control through the herbicides imidazolinones. However, imidazolinone resistant red rice biotypes have occurred in several rice paddy fields. The aim of this study was to develop rapid methods to identify imidazolinone resistant rice plants at different stages of rice plant development. The rice cultivars IRGA 422 CL, SATOR CL and PUITÁ INTA CL were used as well-known resistant cultivars, and IRGA 417 as a well-known susceptible check. The seed, seedling, and tiller bioassays discriminated resistant and susceptible plants efficiently, being

  2. Mineralogia e fontes de potássio em solos no Rio Grande do Sul cultivados com arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. M. Castilhos

    2002-09-01

    Full Text Available Estudos desenvolvidos com arroz irrigado por inundação no estado do Rio Grande do Sul têm evidenciado ausência de resposta desta cultura à adubação potássica, mesmo em solos com baixo teor de potássio disponível. Este trabalho objetivou verificar a contribuição da mineralogia destes solos como fonte potencial de potássio para a cultura do arroz. Para tal, selecionaram-se quatro solos representativos das zonas orizícolas do estado do Rio Grande do Sul (Planossolo Hidromórfico, Planossolo Háplico, Gleissolo Háplico e Chernossolo Ebânico cultivados com arroz irrigado. Estes solos apresentam baixos teores de potássio trocável e não apresentam respostas à adubação potássica. Nas amostras dos horizontes A e B dos quatro solos, foram analisadas a granulometria e a composição química. A mineralogia das frações areia, silte e argila foi identificada por difratometria de raios-X. Os principais minerais fontes de potássio foram os seguintes: na fração areia, feldspatos e micas; nas frações silte e argila, feldspatos, micas, esmectitas e esmectitas com hidróxi-alumínio entrecamadas. A quantidade de potássio total, nas frações granulométricas, diferiu entre os solos. As frações silte e argila apresentaram os maiores teores de K-total, exceto para o Planossolo Háplico, que revelou maior reserva de potássio na fração areia. A ausência, ou a baixa resposta, à adubação potássica na cultura do arroz irrigado nesses quatro solos pode ser explicada pelos minerais fontes de potássio que ocorrem nesses solos.

  3. Application of roasted rice bran in cereal bars Aplicação de farelo de arroz torrado em barras de cereais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marina Costa Garcia

    2012-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to evaluate the viability of using microwave-roasted rice bran as an ingredient in high-fiber cereal bars to obtain a product with good acceptability. The influence of the rice flakes, corn flakes, and roasted rice bran levels on the physical and chemical characteristics of the cereal bars was studied. The overall acceptability of three selected formulations was also evaluated. An increase in the roasted rice bran level in the formulation reduced the force of rupture and water activity, resulted in intermediate density, and caused darkening of the bars. The contents of lipid and total dietary fiber were higher in the formulation with the highest rice bran content, which was therefore classified as functional food. The formulation containing 0.34; 0.32; and 0.34 roasted rice bran, rice flakes, and corn flakes, respectively, seemed to be the best outcome. Cereal bars with roasted rice bran levels between 10 and 20% were accepted by consumers.O objetivo do trabalho foi avaliar a viabilidade da utilização do farelo de arroz torrado, em microondas, como ingrediente de barras de cereais ricas em fibras, para obtenção de um produto com boa aceitabilidade. A influência dos teores de flocos de arroz, flocos de milho e farelo de arroz torrado nas características físicas, químicas de barras de cereais foram estudados. A aceitabilidade global de três formulações selecionadas também foi avaliada. O aumento no teor de farelo de arroz torrado nas formulações reduziu a força de ruptura e atividade de água, a densidade foi intermediária e houve escurecimento das barras. O conteúdo de lipídeos e fibra alimentar total foram maiores nas formulações com maior teor de farelo de arroz, portanto, classificada como alimento funcional. A formulação com a proporção de 0,34/0,32/0,34 de farelo de arroz torrado/flocos de arroz/flocos de milho, se apresentou mais próxima do desejável. Barras de cereais formuladas com

  4. Utilização da fitase em dietas com ou sem farelo de arroz desengordurado para suínos em crescimento/terminação

    OpenAIRE

    Ludke Maria do Carmo Mohaupt Marques; López Jorge; Ludke Jorge Vitor; Nicolaiewsky Sérgio

    2002-01-01

    Este trabalho foi conduzido com o objetivo de comparar a eficiência de diferentes níveis de fitase em relação à suplementação de fosfato inorgânico (fosfato bicálcico), quando adicionados em dietas sem e com farelo de arroz desengordurado (FAD). Foram utilizados 128 suínos com peso inicial médio de 21,2 ± 2,4 kg, alojados em baias coletivas, para avaliar o desempenho nas fases de crescimento e terminação. Os suínos foram abatidos com peso médio de 95,4 ± 5,3 kg e coletado o osso metacarpo par...

  5. Efeito do protetor dietholate na seletividade de clomazone em cultivares de arroz irrigado The effect of crop safener dietholate on clomazone selectivity in irrigated rice cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.M. Sanchotene

    2010-06-01

    Full Text Available No arroz irrigado, o herbicida clomazone tem sua seletividade variável de acordo com o cultivar, o tipo de solo e a dose aplicada. O uso do protetor dietholate permite seletividade em diferentes ambientes, sendo necessário o estudo da relação entre esses fatores. Em vista do exposto, objetivou-se com este experimento quantificar a seletividade do herbicida clomazone em função de cultivares de arroz irrigado, tipos de solos, doses de clomazone e tratamento de sementes com dietholate. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial com quatro repetições. O fator A foi composto por tipos de solo (arenoso e argiloso; o fator B, por cultivares de arroz irrigado (IRGA 409 e IRGA 417; o fator C, pela ausência do protetor dietholate; e o fator D, por doses de clomazone (0, 156, 312, 625, 1.250, 2.500, 5.000 e 10.000 g ha-1 aplicadas em pré-emergência do arroz irrigado. Dezoito dias após a semeadura do arroz, foram avaliados a fitotoxicidade e o percentual de redução de massa fresca e seca da parte aérea das plantas de arroz. Os cultivares de arroz toleram maiores doses de clomazone quando tratados com dietholate e semeados em solos com maior teor de argila e matéria orgânica. Em solo arenoso, a toxicidade do herbicida nas plantas de arroz foi maior, na ordem de 50%, quando se comparou com a mesma dose em solo argiloso.The selectivity of the herbicide Clomazone varies according to cultivar, soil type and rate applied, while the crop safener dietholate allows selectivity to occur under different conditions, making it necessary to study the relation between these factors. Thus, an experiment was conducted aiming to quantify Clomazone selectivity to rice cultivar, in two types of soil and with seeds treated and untreated with dietholate. The experiment was conducted under greenhouse conditions, and arranged in a randomized block design with four replications in a factorial scheme

  6. Oxidação de ferro em raízes de dois cultivares de arroz em solução de solo inundado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Nava

    2002-06-01

    Full Text Available O arroz cultivado em regime de inundação pode apresentar sintomas de desordens nutricionais semelhantes àqueles descritos quando ocorre toxidez de ferro. Os sintomas não ocorrem com a mesma intensidade em todos os cultivares e têm sido mais freqüentes nos cultivares modernos. O objetivo do trabalho foi avaliar, em casa de vegetação, a capacidade das plantas em oxidar o Fe reduzido (Fe2+ sobre a superfície das raízes, comparando duas variedades de arroz com diferentes sensibilidades ao Fe2+ em solução (BR IRGA 409 e EPAGRI 108 e duas soluções com diferentes concentrações de Fe2+. O delineamento experimental foi completamente casualizado e consistiu de um fatorial 2² com mais um tratamento em branco, no qual as plantas foram mantidas somente em solução nutritiva. Para obter soluções com diferentes concentrações de Fe2+, foram utilizados dois solos (Gleissolo Lâmico e Planossolo Hidromórfico. As plantas foram cultivadas em solução nutritiva completa por 30 dias e, posteriormente, em soluções extraídas dos solos inundados por mais 24 horas. A capacidade oxidativa das plantas foi estimada a partir da quantidade de compostos de Fe acumulados na superfície das raízes. Os cultivares BR IRGA 409 e EPAGRI 108 apresentaram a mesma capacidade de oxidar o Fe2+ sobre a superfície das raízes, não sendo a capacidade de oxidação a variável diferenciadora dos dois cultivares quanto à maior ou menor sensibilidade à toxidez de Fe. A solução do Planossolo, por ser mais concentrada em Fe2+ (280 mg L-1, promoveu maior precipitação de óxidos sobre as raízes do que a solução do Gleyssolo, menos concentrada (118 mg L-1. A camada de óxidos precipitada sobre as raízes do cultivar EPAGRI 108, tolerante à toxidez de Fe, foi menos ativa em adsorver P do que do cultivar BR IRGA 409, considerado sensível.

  7. Interferência e nível de dano econômico de capim-arroz sobre o arroz em função do arranjo de plantas da cultura Interference and economic weed threshold (Ewt of barnyardgrass on rice as a function of crop plant arrangement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Agostinetto

    2010-01-01

    Full Text Available Na cultura do arroz irrigado ocorrem elevadas perdas de produtividade de grãos devido à interferência de plantas daninhas, pois estas também estão adaptadas ao ambiente inundado de cultivo do cereal. Objetivou-se avaliar a interferência e determinar o nível de dano econômico de populações de capim-arroz em arroz irrigado em função do arranjo de plantas da cultura. Foi realizado um experimento em campo, com cultivo de arroz em sistema convencional. Os tratamentos foram constituídos por três arranjos de plantas de arroz, cultivar BRS Pelota (17 e 32 cm e semeadura a lanço, e nove populações de capim-arroz em cada método de semeadura. O modelo de regressão não linear da hipérbole retangular estima adequadamente as perdas de produtividade do arroz irrigado na presença de plantas de capim-arroz. A cultura do arroz semeada a lanço apresenta maior habilidade competitiva com o capim-arroz em relação à semeadura em linha nos espaçamentos de 17 e 32 cm. A variável área foliar apresenta melhor ajuste ao modelo da hipérbole retangular, comparativamente às variáveis população de plantas, massa seca da parte aérea e cobertura do solo. A utilização de semeadura a lanço aumenta o nível de dano econômico, justificando a adoção de medidas de controle do capim-arroz em níveis mais elevados de população. Acréscimo na produtividade de grãos, no preço do arroz e na eficiência do herbicida e redução no custo de controle diminuem os valores do nível de dano econômico, justificando a adoção de medidas de controle em baixas populações de capim-arroz.High yield losses in irrigated rice occur due to weed interference, as weeds are also adapted to the flooded environment where the crop is cultivated. The objective of this study was to evaluate the degree of interference and determine the economic weed threshold of populations of barnyardgrass in irrigated rice, according to crop arrangement. Thus, an experiment was

  8. Participação do colmo principal e dos afilhos na produtividade do arroz irrigado, em função da densidade de semeadura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo do Valle Lima

    2010-01-01

    Full Text Available Entre as práticas culturais a serem consideradas na implantação da cultura do arroz destaca-se a densidade de semeadura, que deve estabelecer, em grande parte, a participação do colmo principal e dos afilhos nos componentes da produção, possibilitando a obtenção da máxima produtividade. O trabalho teve como objetivo avaliar a participação do colmo principal e dos afilhos na produtividade de grãos de arroz, cv. IAC 102, no sistema irrigado por inundação, em função da densidade de semeadura. O experimento foi desenvolvido sob túnel plástico, em Botucatu (SP, em caixas d'água de cimento amianto de 500 L, contendo Neossolo Flúvico Ta Eutrófico, com profundidade de 30 cm. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. As densidades de semeadura foram: 100, 200, 300, 400, 500 e 600 sementes viáveis por m², em 4 linhas de 1 m por caixa, espaçadas com 20 cm. A elevação da densidade de semeadura diminui o afilhamento e proporciona a maior participação dos colmos principais, porém, não resultando em incremento de produtividade, devido à plasticidade das plantas de arroz, que proporciona o ajustamento dos componentes da produção.

  9. INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE ARROZ OU DE MACARRÃO NO DESEMPENHO E RESPOSTA METABÓLICA EM RATOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CRISTIANE CASAGRANDE DENARDIN

    2010-03-01

    Full Text Available

    O objetivo deste trabalho foi comparar o efeito do consumo de dietas elaboradas com arroz branco IRGA 417 e macarrão tipo espaguete sobre o desempenho e resposta metabólica em ratos. Foram utilizados ratos machos Wistar alimentados com rações experimentais isonutritivas, compostas dos respectivos ingredientes como principal fonte energética. O ganho de peso, consumo, concentração plasmática de albumina, proteínas totais, peso do fígado e gordura epididimal não foram afetados pelo consumo de arroz ou macarrão. Os animais submetidos ao tratamento com macarrão apresentaram menor produção de fezes úmidas e secas, nitrogênio nas fezes e colesterol HDL, e maior digestibilidade da matéria seca, concentração plasmática de ácido úrico, colesterol total, peso dos rins e pâncreas do que os animais alimentados com arroz. Desta forma, o crescente consumo de macarrão em detrimento do arroz pela população brasileira poderia estar relacionado com o aumento na incidência de desnutrição protéica e obesidade adulta e infantil, além de agravar o quadro clínico de pacientes com hiperuricemia.

  10. Relações lineares entre incidência e severidade foliar em patossistema multiplo de manchas foliares em arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Bordin

    Full Text Available RESUMO A ocorrência de doenças foliares na cultura do arroz irrigado pode reduzir o rendimento e comprometer a qualidade do grão. O objetivo do trabalho foi avaliar a relação entre incidência e severidade na intensidade de manchas foliares em arroz irrigado. Os experimentos foram conduzidos com o cultivar SCS 116 Satoru nas safras 2011/12 e 2012/13, no município de Rio do Oeste, Alto Vale do Itajaí, estado de Santa Catarina. O delineamento foi de blocos casualizados, com quatro repetições e seis tratamentos constituídos de aplicações de mistura de fungicidas triazol (difenoconazole e estrobilurina (azoxistrobina, sendo uma aplicação em final de perfilhamento (V8, duas aplicações (V8 + R0, iniciação da panícula, três aplicações (V8 + R0 + R2, emborrachamento, quatro aplicações (V8 + R0 + R2 + R4, floração, cinco aplicações (V8 + R0 + R2 + R4 + R6, grão leitoso com objetivo de gerar um gradiente de intensidade de doença. Antes de cada aplicação foi determinada a incidência e a severidade das doenças foliares. Nas duas safras as doenças foliares predominantes foram brusone, mancha parda e escaldadura. Os dados obtidos foram submetidos à análise de regressão. Utilizando a equação com melhor ajuste nas duas safras e substituindo o valor de severidade de 1% obtém-se incidência de 30,80; 35,86; 25,91; 30,26; 32,90 respectivamente nos estádios fenológicos de perfilhamento, iniciação da panícula, emborrachamento, floração e grão leitoso. A severidade estimada com base na incidência e vice-versa possibilita seu uso pela assistência técnica no monitoramento das manchas foliares na cultura do arroz irrigado.

  11. Fatores de risco para leptospirose, relacionados à atividade laboral em agricultores de arroz em uma cidade do nordeste do Brasil, 2008.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Pereira Vasconcelos de Oliveira

    2014-09-01

    Full Text Available Em 07/2008 o município de Várzea Alegre/CE notificou 350 casos suspeitos de leptospirose em agricultores de arroz e uma investigação foi realizada para identificar os fatores de risco. Um estudo de caso controle (1:2 de base populacional foi conduzido de janeiro a julho de 2008. O caso foi o individuo que apresentou titulo de anticorpos para leptospirose maior ou igual a 1:100 pelo método da soroaglutinação microscópica e o controle foi o individuo saudável que não apresentou títulos de anticorpos para leptospirose selecionado aleatoriamente. Entre os 85 casos identificados, 73(86% eram do sexo masculino; a mediana de idade foi de 19 anos (10-74 e mais de 60% dos casos referiram febre, mialgia, cefaleia e calafrios. No primeiro modelo teórico, ser do sexo masculino (OR:4;IC95%:2.3-9.4 e trabalhar na lavoura de arroz (OR:2.9;IC95%:2.1-6.8 foram associados a doença. No segundo modelo, usar roupas curtas (OR:5.3;IC95%:1.6-17.5 e mais de 8 horas trabalhados na lavoura (OR:3.9;IC95%:1.1-14.6 foram associados. Os principais fatores de risco identificados foram relacionados à atividade ocupacional e ao não uso de roupas de proteção individual e exposição prolongada ao ambiente de trabalho. Recomendamos o fortalecimento das políticas de saúde do trabalhador rural, aprimoramento do acesso desses agricultores às informações sobre os riscos e incentivá-los ao uso de equipamentos de proteção individual nas atividades de campo.

  12. Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados Fluoride concentrations in typical Brazilian foods and in infant foods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato C V Casarin

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil. Os alimentos infantis industrializados foram comprados em 2001 e o arroz e feijão em 2003, e imediatamente analisados. Foram analisadas três marcas de arroz, três de feijão e 36 amostras de alimentos infantis divididos em cinco grupos: prontos para o consumo; mingaus; alimentos formulados; leites em pó e outros alimentos. No arroz e feijão, foram determinadas as concentrações de fluoreto nas sementes "in natura" e após cozimento com água destilada ou fluoretada (0,7 ppm. Todas as análises de fluoreto foram feitas com eletrodo específico. Considerou-se 0,07 mg/kg/dia como a dose limite de exposição a fluoreto para risco de fluorose. RESULTADOS: A concentração de fluoreto encontrada nos grãos de arroz e feijão foi baixa. Porém, a concentração aumentou 100-200 vezes após cozimento em água fluoretada e mesmo assim, foi menor que a encontrada em alguns alimentos industrializados. Uma refeição com arroz e feijão preparada com água fluoretada seria responsável por 29% da dose limite de ingestão de fluoreto em termos de fluorose aceitável; a contribuição de alguns alimentos industrializados atingiria 45%. CONCLUSÕES: A alimentação típica brasileira, mesmo preparada com água fluoretada, é mais segura em termos de risco de fluorose dental que alguns alimentos infantis industrializados.OBJECTIVE: To determine fluoride concentrations in the typical Brazilian meal (rice with beans and in processed infant foods, and to estimate their contribution towards dental fluorosis. METHODS: The foods were purchased at supermarkets in the cities of Piracicaba and Campinas, Southeastern Brazil. The processed infant foods were bought in

  13. OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES PARA OBTENÇÃO DE PADRÃO DE BIXINA E DAS ETAPAS DE EXTRAÇÃO E SAPONIFICAÇÃO PARA QUANTIFICAÇÃO DE BIXINA EM “SNACKS” EXTRUSADOS POR CLAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. O. RIOS

    2008-09-01

    Full Text Available

    A escolha do método de análise do corante de urucum está profundamente relacionada com o tipo de matriz alimentícia que influencia as etapas iniciais de um procedimento analítico, tais como extração e saponificação. Para a quantificação por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE é necessário o uso de padrões que às vezes não estão disponíveis comercialmente. Os objetivos deste trabalho foram isolar padrões de bixina e de norbixina e verificar o efeito de diferentes condições na extração de bixina em “snacks” extrusados e sua conversão em norbixina durante a saponificação, utilizando CLAE em fase reversa. Através de cristalizações foram obtidos cristais de bixina com 98% de pureza e norbixina, purificada por coluna de sílica-gel, com pureza de 93%. As condições de extração e saponificação foram estudadas através de planejamento experimental fatorial e as respostas obtidas por CLAE. Os cromatogramas evidenciaram que o melhor solvente para extração foi acetato de etila, sendo necessário realizar 8 extrações sucessivas para completa remoção dos pigmentos. Para obter 100% de conversão de bixina em norbixina, a saponificação deve ser efetuada com 35 mL de KOH 35% metanólico com agitação a 50 ° C por 20 minutos.

  14. ARROZ DE TERRAS ALTAS EM ROTAÇÃO COM SOJA UPLAND RICE IN ROTATION WITH SOYBEAN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleber Morais Guimarães

    2007-09-01

    Full Text Available

    Este trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento do arroz de terras altas em solos usados com monocultura da soja, sob diferentes preparos e doses de nutrientes, e os efeitos desses fatores sobre o cultivo subsequente da soja. Os tratamentos consistiram de três doses de macronutrientes (zero; 100 kg.ha-1 e 300 kg.ha-1 da fórmula comercial 4-30-16, na ausência ou presença de adubação com micronutrientes (20 kg.ha-1 de sulfato de zinco; 50 kg.ha-1 de FTE BR 12 e 50 kg.ha-1 de sulfato ferroso. Conduziram-se experimentos sob três sistemas de preparo do solo (aração com grade aradora, com arado escarificador e com arado de aiveca. A análise conjunta dos experimentos mostrou que a aração com aiveca proporcionou produtividade média de 3.077 kg.ha-1, superior em 9% e 26% às obtidas com aração com arado escarificador, 2.823 kg.ha-1, e com grade aradora, 2.440 kg.ha-1, respectivamente. Os tratamentos de macro e micronutrientes não afetaram a produtividade do arroz. Os diferentes tipos de preparo de solo e doses de nutrientes aplicados à cultura do arroz não afetaram os teores de macro e micronutrientes e o pH do solo, nem o comportamento agronômico da cultura da soja conduzida na mesma área, no ano seguinte. A soja produziu, em média, 2.600 kg.ha-1. Considerando os apectos lucratividade e sustentabilidade, recomenda-se que o arroz cultivado após a soja, sob o preparo de solo com arado de aiveca, seja adubado com 100 kg.ha-1 da fórmula comercial 4-30-16, sem a aplicação de micronutrientes.

    PALAVRAS-CHAVE: Aiveca; arado escarificador; grade aradora; macronutriente; micronutriente.

    The objective of this study was to evaluate the performance of

  15. Tolerância à salinidade avaliada em genótipos de arroz cultivados in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Letícia Carvalho Benitez

    2010-06-01

    Full Text Available As plantas em condições naturais estão expostas a vários estresses ambientais que afetam seu metabolismo. Dentre esses, a salinidade dos solos e da água de irrigação é um dos mais sérios problemas para a agricultura irrigada. O objetivo deste trabalho foi identificar, por meio de caracteres morfológicos, a variabilidade genética de 10 genótipos de arroz, cultivados in vitro, e agrupar esses genótipos para o caráter tolerância à salinidade. Os tratamentos foram constituídos por 10 genótipos e quatro concentrações de NaCl (0, 4, 8 e 12 mg L-1 acrescidas ao meio de cultura MS. Após 21 dias, foram avaliados diversos caracteres morfológicos, para os quais foram realizados cálculos percentuais de desempenho relativo (aumento ou redução, considerando-se o valor absoluto do tratamento-controle (0 mg L-1. Todos os caracteres mensurados tiveram seu desenvolvimento reduzido em substrato salino, sendo os correspondentes à biomassa média da parte aérea e do sistema radicular os mais sensíveis ao NaCl. Observou-se dissimilaridade entre os genótipos estudados para tolerância à salinidade, verificada pela formação de três grupos distintos pelo método hierárquico UPGMA e dois grupos pelo método de Tocher, sendo o genótipo BRS Bojuru o mais tolerante e BRS "7" Taim e BRS Ligeirinho os mais sensíveis à salinidade.

  16. Efeito da adição de cinza da casca de arroz em misturas cimento-casca de arroz Effect of the addition of rice husk ash in cement-rice husk mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Loris L. Zucco

    2008-06-01

    Full Text Available A casca de arroz e sua cinza são abundantes e renováveis, podendo ser empregadas na obtenção de materiais de construção alternativos. O aumento do consumo desses resíduos poderia ajudar a minimizar os problemas ambientais provenientes da sua eliminação inadequada. Este trabalho teve o objetivo de avaliar a utilização de cinzas como carga mineral (filler. Todavia, a casca de arroz interferiu quimicamente no comportamento das misturas à base de cimento. Assim, diferentes misturas cimento-casca de arroz, com e sem adição de cinzas, foram avaliadas, a fim de destacar a influência de seus componentes (casca; cinza que, de outra forma, poderiam ser excluídas ou subestimadas. Amostras cilíndricas (teste de compressão simples e de tração por compressão diametral e amostras extraídas das placas prensadas (teste de flexão e compressão paralela à superfície foram usadas para avaliar o comportamento das misturas e dos componentes casca e cinza. Os resultados dos ensaios mecânicos mostraram, em geral, que não houve diferença estatística entre as misturas, as quais estão associadas ao efeito químico supressivo da cinza da casca de arroz. A mistura da casca de arroz de 10 mm com o acréscimo de 35% das cinzas destaca-se por permitir o mais elevado consumo de casca e cinzas, reduzir 25% no consumo de cimento e permitir o confinamento (sem emissões para a atmosfera de cerca de 1,9 tonelada de CO2 por tonelada de cimento consumido, contribuindo, assim, para a redução da emissão de CO2, o que pode incentivar construções rurais sob o ponto de vista ecológico.The rice husk and its ash are abundant and renewable and can be used to obtain alternative building materials. An increase in the consumption of such waste could help minimize the environmental problems from their improper disposal. This study aimed to evaluate the use of ashes as a cargo mineral (filler. However, the rice husk chemically interferes in the conduct of the

  17. Selenato e selenito na produção e biofortificação agronômica com selênio em arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Fernandes Boldrin

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de doses de selenato e selenito na biofortificação de arroz (Oryza sativa com Se, bem como a influência dessas formas de Se nos teores de P, S, Fe e Zn nos grãos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em vasos com 4 dm³ de um Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico, de textura média, em arranjo fatorial 5x2, com cinco doses de Se (0, 0,75, 1,50, 3,0 e 6,0 mg dm-3 e duas formas de Se (selenato e selenito. Observou-se que o selenato proporcionou maior eficiência na absorção de Se pelas raízes, aproveitamento pela planta, translocação para a parte aérea e teor desse elemento nos grãos. A aplicação do selênio na adubação altera os teores de P, S e Zn, mas não afeta os de Fe nos grãos de arroz.

  18. Potencial de emissão de metano em lavouras de arroz irrigado Methane emission potential in flooded rice fields

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirceu Agostinetto

    2002-12-01

    Full Text Available Nos últimos anos, grande atenção tem sido dirigida aos problemas potenciais ocasionáveis pelo "efeito estufa". O homem, através da atividade industrial, consumo de combustíveis fósseis, destruição de florestas e da adoção de certas práticas agrícolas, é o principal responsável pelo fenômeno. Os principais gases que causam o efeito estufa são dióxido de carbono (CO2, metano (CH4, óxido nitroso (N2O e clorofluorcarbonos (CFCs. O metano destaca-se dentre eles pela quantidade produzida e pela atividade na absorção do calor atmosférico. As principais fontes produtoras de metano são solos naturalmente alagados ou cultivados sob inundação, os quais respondem por aproximadamente 40% do total de metano emitido; destes, 37% são emitidos a partir do arroz cultivado sob inundação. Neste contexto, a presente revisão de literatura tem como objetivos descrever os processos que governam a produção e a emissão de metano, bem como discutir práticas de manejo e características da cultura que afetam a emissão do gás. Do total de metano originado em lavouras de arroz durante a estação de crescimento, entre 60 e 90% dá-se através das plantas de arroz. Embora o metano não seja o principal responsável pelo efeito estufa e a orizicultura não represente a maior fonte produtora de metano, a redução na emissão do gás poderá ser alcançada através de alterações nas práticas de cultivo do arroz. Dentre as alternativas que podem ser trabalhadas incluem-se os manejos da água de irrigação e da adubação e a utilização de cultivares do cereal que apresentem menor número de aerênquimas e menor produção de fitomassa, mas que mantenham o potencial de rendimento da cultura.In the last years, great attention has been directed to potential problems caused by the "greenhouse effect". Man, through industrial activities, fossil fuel consumption, forest destruction, and adoption of some agronomic practices, has been the main

  19. Manejo do solo e da adubação nitrogenada em arroz de terras altas irrigado por aspersão

    OpenAIRE

    2008-01-01

    O trabalho foi conduzido no ano agrícola de 2005/06, no município de Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul e teve como objetivo avaliar o comportamento do arroz de terras altas irrigado por aspersão em função do manejo do solo e da adubação nitrogenada em cobertura. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso disposto em um esquema fatorial 3 x 2 x 7, totalizando 42 tratamentos constituídos pela combinação de três modalidades de preparo do solo (grade pesada + grade nivela...

  20. Lixiviação de imidazolinonas em resposta a diferentes manejos de irrigação em solo de cultivo de arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Da Cas Bundt

    2014-11-01

    Full Text Available Os herbicidas utilizados no Sistema Clearfield(r de produção de arroz irrigado caracterizam-se por serem móveis no solo. Tal mobilidade contribui para a contaminação ambiental e intensificação do residual no solo. A irrigação por inundação utilizada na lavoura arrozeira é uma das principais causas de livixiação de imidazolinonas, contudo, manejos alternativos de irrigação podem contribuir para sua diminuição. Assim, o objetivo do trabalho foi estimar, através de bioensaio, a lixiviação de imidazolinonas frente a diferentes manejos de irrigação. Para isso, foram conduzidos dois experimentos em casa de vegetação e em colunas de solo. Em ambos, foram testados três manejos de irrigação, sendo eles: contínuo, intermitente e capacidade de campo. Os herbicidas foram aplicados na superfície do solo e, após 48 horas, iniciou-se a irrigação. Aos 45 e 90 dias de irrigação, para o primeiro e segundo experimentos, respectivamente, as colunas de solo foram cortadas longitudinalmente e realizou-se bioensaio utilizando solo das diferentes profundidades. Os resultados permitem concluir que a mistura formulada imazapic + imazapyr apresenta maior lixiviação. Para os herbicidas testados isoladamente, o imazapic lixivia mais, seguido do imazethapyr e imazapyr. Os manejos de irrigação contínuo e intermitente não diferem entre si e promovem maior lixiviação dos herbicidas, quando comparado ao solo na capacidade de campo

  1. Quantificação da actividade de algumas enzimas em sol de cultura de arroz, e sua modulação em presença de As (III).

    OpenAIRE

    NUNES, J. D.; Mouquinho, L.; C. Alexandre; Martins, M. R.

    2014-01-01

    O arroz absorve o As de forma mais eficiente do que outros cereais, em resultado das condições de anaerobiose em que é cultivado. Dada a importância que este cereal tem na alimentação humana, torna-se imperativo reduzir a acumulação de As neste alimento. Por outro lado a qualidade e a conservação dos solos tem vindo a ser uma prioridade, pelo que é extremamente importante fomentar uma gestão sustentável do recurso solo. De modo a avaliar a qualidade de solos com culturas d...

  2. Caracterização da farinha de bagaço de jabuticaba e propriedades funcionais dos extrusados Characterization of jaboticaba bagasse flour and functional properties of extrudates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Palmiro Ramirez Ascheri

    2006-12-01

    Full Text Available Estudaram-se as características de farinha de bagaço de jabuticaba fermentado e algumas propriedades funcionais (índice de expansão e índice de solubilidade dos extrusados elaborados a partir deste bagaço e arroz, em proporções que variaram de 11,59 a 25% (bagaço/arroz. A farinha de bagaço de jabuticaba fermentado foi avaliada quanto à distribuição do tamanho de partícula, cor, sabor e aroma, composição centesimal, minerais e fibras. Algumas das características desta farinha foram comparadas com as das farinhas de bagaço de jabuticaba doce (sem fermentar e arroz polido. O extrusor utilizado para obtenção das farinhas pré-gelatinizadas constituiu-se em um único parafuso com taxa de compressão de 1:3, com rotação variável (65,90 a 234,10 rpm. Usou-se uma matriz circular de 3 mm e uma taxa de alimentação de 5 kg/h. As temperaturas da 1ª e 2ª zonas de aquecimento do extrusor foram mantidas fixas (50 e 100 °C, respectivamente e a 3ª zona variou entre 99,54 e 200,46 °C. A Metodologia de Superfície de Resposta foi usada para avaliar a tendência das propriedades funcionais frente às variações de bagaço na formulação e dos parâmetros do processo (temperatura e rotação do parafuso. Os resultados mostraram que a farinha de bagaço de jabuticaba fermentado é uma boa fonte de fibras, de proteínas e de minerais, constituída de partículas finas com aroma característico do fruto e de sabor azedo-adstringente e ligeiramente salgado. A expansão dos extrusados aumentou com o aumento da rotação do parafuso e diminuiu com o aumento da adição de farinha de bagaço de jabuticaba, apresentando um comportamento quadrático com o aumento da temperatura. O índice de solubilidade aumentou com o aumento da rotação do parafuso e com a diminuição da temperatura. Maiores índices de expansão (3,26 e de solubilidade (17,55% foram alcançados numa formulação contendo aproximadamente 10% de bagaço de jabuticaba

  3. Resíduo de Curtumes como Fonte de Nitrogênio para Trigo e Arroz em Sucessão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Cristina Coelho

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMO O processo de estabilização necessário para o curtimento das peles, na indústria coureira, gera grande quantidade de resíduo sólido colagênico com elevado potencial poluidor. Esse resíduo contém elevado teor de nitrogênio, o que confere ao resíduo potencial para uso agrícola. Para avaliar a viabilidade da aplicação de rejeito da indústria do couro, como fonte nitrogenada para as culturas do trigo e arroz de sequeiro, foi implantado um experimento em casa de vegetação com cinco doses de N provenientes do colágeno (0, 225, 450, 675 e 900 mg kg-1 e três tratamentos adicionais (controle, ureia e ureia reposta no segundo cultivo. A aplicação de até 675 mg kg-1 de N via colágeno propiciou produção de matéria seca de plantas de trigo similar à aplicação de N mineral e maior massa de grãos de trigo em todas as doses estudadas (14 a 41 % superiores à aplicação de N mineral. Como fonte residual, a aplicação do colágeno proporcionou níveis de N no solo suficientes para obter massa de grãos de arroz nas doses mais elevadas (acima de 675 mg kg-1de N via colágeno, sem que os teores de Cr foliares sejam considerados tóxicos. O colágeno pode ser boa alternativa para a implantação da cultura do arroz após a colheita de trigo, sem prejuízos de produtividade e necessidade de reposição de fertilizantes nitrogenados, se aplicado na dose 675 mg kg-1 de N fornecido via colágeno.

  4. Avaliação de critérios para calagem de arroz inundado em casa de vegetação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Borges Júnior

    1998-06-01

    Full Text Available O presente trabalho foi desenvolvido, no período de maio a setembro de 1995, com o objetivo de avaliar critérios para a recomendação de calcário para o arroz em solos inundados de Minas Gerais. Foram avaliados os efeitos de doses crescentes de carbonatos de cálcio e de magnésio sobre a produção de matéria seca de plantas de arroz em casa de vegetação. O experimento constou de um fatorial completo com dez solos de várzeas e cinco níveis de calagem. Verificou-se que a acidez potencial (H + Al a pH 7,0, a saturação por bases (V, o teor de carbono orgânico (C e o teor de cálcio mais magnésio (Ca + Mg foram as características dos solos que mais influenciaram as doses recomendáveis de calcário. Por outro lado, os teores de Fe e de Mn redutíveis do solo não tiveram influência significativa na recomendação de calagem. O método que visa elevar V a 40% foi mais eficiente na definição das doses recomendáveis para obtenção da matéria seca equivalente a 90% da máxima eficiência física.

  5. COVER CROPS EFFECTS ON THE DEVELOPMENT OF UPLAND RICE UNDER ORGANIC FARMING SYSTEM PLANTAS DE COBERTURA DE SOLO E SEUS EFEITOS NO DESENVOLVIMENTO DA CULTURA DO ARROZ DE TERRAS ALTAS EM CULTIVO ORGÂNICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Paula de Jesus

    2007-12-01

    Full Text Available

    This research was conducted in an experimental area in Santo Antônio de Goiás (16º28'S, 49º17'W and altitude 823 m, Brazil, during the months of June, 2004, and March, 2005. The upland rice variety Aimoré was used along with several cover crops aiming to evaluate leaf area, number of tillers, dry matter, and nitrogen content in the phytomass during the rice crop cycle. The experimental design was the randomized blocks one, with five treatments and four replications. The treatments consisted of different cover crops, such as velvet bean (<em>Mucuna> <em>aterrima>, sunn hemp (<em>Crotalaria> <em>juncea>, dwarf pigeon pea (<em>Cajanus> <em>cajan>, broom sorghum (<em>Sorghun> <em>bicolor>, and a check treatment with spontaneous vegetation growing among the rice plants. The leguminous plants, specially C. juncea, presented better results in tillering production, leaf area index, dry matter yield, and accumulated nitrogen content, if compared to the treatments where grasses were used as soil cover crop. It was concluded that rice presented a satisfactory development in the different soil cover treatments, specially after leguminous cultivation.

    KEY-WORDS: Rice, green manure, leaf area index, dry matter.

    O experimento foi conduzido numa área experimental em Santo Antônio de Goiás (16º28'S, 49º17'W e altitude de 823 m, no período de junho de 2004 a março de 2005. Utilizou-se a cultivar Aimoré de arroz de terras altas, em seqüência a diferentes plantas de cobertura de solo, com o objetivo de avaliar o índice de área foliar (IAF, número de afilhos, acúmulo de massa de matéria seca (MMS e o teor de nitrogênio acumulado na fitomassa durante o ciclo da cultura do arroz. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com cinco

  6. Produção de sementes macho-estéreis em arroz Male-sterile rice seed production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudio Bragantini

    2001-02-01

    Full Text Available A obtenção comercial de sementes da linhagem macho-estéril é uma das limitações para viabilizar a produção de híbridos de arroz (Oryza sativa L.. Este trabalho buscou estudar três proporções entre a linhagem macho-estéril (linhagem A e a mantenedora (linhagem B. As proporções estudadas foram 8:4, 10:2 e 14:4. As características avaliadas para determinar qual das proporções apresenta maior potencial foram: número e porcentagem de grãos cheios por panículas, e número de grãos de pólen por unidade de área. A proporção 8:4 produziu maior porcentagem de grãos cheios por panícula que as outras duas, mas, proporcionalmente, ocupa maior área física com a linhagem B no campo. Foram observadas diferenças estatísticas na porcentagem de grãos cheios entre as amostras coletadas nas várias fileiras da linhagem A (diferentes distâncias da fonte polinizadora, e observou-se uma influência marcante com relação à direção predominante dos ventos. O número de grãos de pólen foi igual para todas as relações e distâncias da fonte de pólen; por isso, não foi o fator determinante das diferenças observadas em porcentagem de grãos cheios por panícula. Os resultados permitiram concluir que a proporção 10:2 é a de maior potencial para a produção comercial de sementes da linhagem macho-estéril.Commercial male-sterile rice (Oryza sativa L. seed production is one of the limitations to allow large scale hybrid seed production. This work studied three ratios between male-sterile line (A line and maintainer (B line. The A:B ratios used in the study were: 8:4, 10:2 and 14:4. The evaluated traits to determine which ratio is more suitable were: number and percentage of filled grains per panicle and number of pollen grains per unit area. The 8:4 ratio produced statistically significant higher percentage of filled grains per panicle than the other two, but proportionally it requires more field area for the B line. Statistical

  7. Phorate e dietholate protegem o arroz da fitotoxicidade do clomazone em doses elevadas Phorate and dietholate act as safeners for rice against clomazone at high doses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.M Sanchotene

    2010-12-01

    Full Text Available O herbicida clomazone tem sua seletividade às plantas de arroz aumentada quando as sementes recebem o protetor dietholate. Sabendo que o dietholate atua sobre a atividade da enzima citocromo P-450 mono-oxigenase e que esta é responsável pela ativação do clomazone, buscam-se outros produtos que possam ser utilizados como protetores. Em vista disso, o objetivo deste experimento foi avaliar o efeito protetor do dietholate e do phorate em função de doses de clomazone. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições, em esquema fatorial. O fator A foi composto pelo tratamento de sementes com dietholate ou phorate, além de uma testemunha, que não recebeu protetor nas sementes. O fator B foi composto por oito doses de clomazone (0, 156, 312, 625, 1.250, 2.500, 5.000 e 10.000 g i.a. ha-1. Dezoito dias após a semeadura, foram avaliados a fitotoxicidade, o percentual de redução da estatura e a massa fresca e seca das plantas de arroz. Os dados foram submetidos à análise da variância, por meio da regressão não linear do tipo logístico. Houve diferença entre a testemunha sem protetor e os tratamentos de sementes com os protetores dietholate e phorate. Analisando as curvas de dose-resposta, verifica-se que, quando sementes do cultivar IRGA 417 foram tratadas com dietholate ou com phorate, ambos protegeram as plântulas de arroz do clomazone, ou seja, as plantas foram capazes de tolerar maiores doses de clomazone. Assim, há evidências de que os protetores de plantas dietholate e phorate atuam como inibidores da enzima citocromo P-450, impedindo que ela ative o clomazone nas plantas de arroz, proporcionando maior seletividade deste herbicida quando comparado à testemunha que não recebeu proteção.Selectivity of Clomazone for rice plants increases when seeds are treated with the safener dietholate. Considering that dietholate acts on the activity of the cytochrome P450 monooxigenase, and that this enzyme also

  8. Estudos quimiométricos em amostras de arroz nacional: caracterização do perfil de aminoácidos e sua correlação com o teor de arsénio

    OpenAIRE

    Lopes, Joel Nuno Rodrigues

    2014-01-01

    O arroz é um dos alimentos básicos mais importantes para a população mundial, sendo um dos cereais mais consumidos em todo o mundo. Possui um alto teor em hidratos de carbono devido à alta concentração de amido, contém ainda proteínas, vitaminas, minerais e poucas gorduras. A quantidade de proteína a ingerir é requisito para uma dieta adequada (0,75g/kg/dia), devido ao desempenho vital que esta tem na saúde humana. O arroz pelo seu papel determinante na alimentação mundial faz com que os ami...

  9. Efeito da interação das condições de extrusão e da amonia e/ou metilamina na degradação da aflatoxina em farinhas de arroz

    OpenAIRE

    Celina Raquel de Oliveira Camargo

    1986-01-01

    Resumo: Neste trabalho foi estudada a possibilidade de degradação das aflatoxinas B1 e G1 presentes em farinha de arroz, pelo processo de extrusão e pela adição de amónia e/ou metilamina. Preliminarmente foi avaliada a influencia da umidade inicial da farinha, da temperatura de extrusão e da rotação da rosca, na degradação das aflatoxinas e Gj presentes em farinha de arroz altamente contaminada. Cada variável foi experimentada a três níveis, de acordo com o delineamento fatorial 33 . A tempe...

  10. Contribuição genética na produtividade do arroz irrigado em Minas Gerais no período de 1998 a 2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio César Do Vale

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo desse estudo foi quantificar o ganho genético para produtividade de grãos do programa de melhoramento do arroz irrigado de Minas Gerais, no período de 1998 a 2010. Foram utilizados dados dos ensaios comparativos avançados realizados em quatro localidades diferentes de Minas Gerais. Nem todos os locais foram contemplados em todos os anos agrícolas e para estimativas com maior acurácia, utilizou-se o método de modelos mistos. O ganho genético para produtividade de grãos no período considerado foi de 107,42 kg ha-1, o que representou uma proporção de 17,88% da estimativa total do progresso. Esse ganho correspondeu ao aumento de 8,95 kg ha-1 ano-1, ou ainda, aumento de 1,99% em produtividade de grãos por ano. Apesar de o ganho genético ter sido satisfatório, novas alternativas de melhoramento podem ser empreendidas para que o incremento produtivo seja maior nos próximos anos.

  11. Fauna de aranhas (Arachnida, Araneae em diferentes estágios do cultivo do arroz irrigado em Cachoeirinha, RS, Brasil Spider fauna (Arachnida, Araneae in differents stages of the irrigated rice culture in Cachoeirinha, RS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Everton N. L. Rodrigues

    2008-09-01

    Full Text Available Com a intenção de conhecer a diversidade da araneofauna relacionada à cultura do arroz, foi realizado um inventário deste agroecossistema ainda pouco estudado em sua biodiversidade. Foram realizadas 17 amostragens na Estação Experimental do Arroz (EEA, do Instituto Rio Grandense do Arroz (IRGA, Cachoeirinha, RS (50º58'21"W; 29º55'30"S entre outubro de 2004 e junho de 2005, em três períodos: antes do arroz ser semeado, durante o desenvolvimento do arroz e após a colheita. As coletas foram efetuadas no período matinal utilizando rede-de-varredura (35 cm de diâmetro, 50 golpes em cada um dos quatro transectos por amostragem. Coletou-se um total de 918 aranhas distribuídas em 14 famílias, com predomínio de Araneidae, Anyphaenidae, Oxyopidae e Tetragnathidae. Entre os indivíduos adultos, foram determinadas 38 morfoespécies, as mais abundantes Alpaida veniliae (Keyserling, 1865, Tetragnatha nitens (Audouin, 1826, Ashtabula sp.1 e Tetragnatha aff. jaculator, as quatro juntas com mais de 45% dos espécimes adultos coletados. Dos estimadores de riqueza de espécies utilizados, o que mais se aproximou da riqueza observada foi Chao 1; segundo este, 87,4% das espécies potencialmente presentes foram amostradas. Os resultados demonstraram que tanto abundância como riqueza tiveram a tendência ao crescimento, acompanhando o desenvolvimento da lavoura de arroz. Uma constante colonização no hábitat foi constatada dado o alto número de aranhas jovens encontradas em todos os períodos. Não foram encontradas diferenças significativas para a correlação entre dados abióticos (temperatura e pluviosidade com a abundância e a riqueza, exceto pluviosidade vs. riqueza. Entre os grupos funcionais, houve o predomínio das caçadoras emboscadoras, seguido das construtoras de teias orbiculares. A análise de similaridade (ANOSIM encontrou diferenças significativas entre a fauna dos três períodos avaliados. Assim, a perturbação na forma como

  12. Uso do regulador de crescimento etil-trinexapac em arroz de terras altas Use of trinexapac-ethyl growth regulator in upland rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vagner Do Nascimento

    2009-01-01

    Full Text Available O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o uso de doses de etil-trinexapac (0; 75; 150; 225 e 300 g ha-1 de i.a. e épocas de aplicação (perfilhamento ativo, entre o perfilhamento ativo e a diferenciação floral e na diferenciação floral no desenvolvimento e na produtividade da cultura do arroz de terras altas. O experimento foi desenvolvido no município de Selvíria (MS, durante o ano agrícola de 2006/2007. Concluiu-se que a aplicação de 150 g ha-1 de etil-trinexapac na fase da diferenciação floral do arroz cultivar Primavera reduz a altura de plantas, em média 0,40 m, em relação à aplicação nas fases do perfilhamento ativo e, entre o perfilhamento ativo e a diferenciação floral, com ausência de acamamento; o etil-trinexapac, em doses acima 150 g ha-1, promove maior número de grãos chochos, reduzindo a produtividade de grãos, quando aplicado na fase da diferenciação floral e, a dose de 150 g ha-1 de etil-trinexapac em qualquer época de aplicação não interfere na produtividade da cultura.This work was developed with the objective of evaluating the use of trinexapac-ethyl doses (0, 75, 150, 225 and 300 g of the a.i. ha-1 and application times (active tillering, between active tillering and floral differentiation and at floral differentiation in upland rice crop development and yield. The experiment was carried out in Selvíria-MS, during the agricultural year of 2006/07. Application of 150 g ha-1 of trinexapac-ethyl in Primavera rice cultivar at panicle initiation differentiation reduces plants height, 0.40 m on average comparing to other times, with lodging absence. Trinexapac-ethyl promotes lange number of abnormal grains, reduction of grain yields in doses above 150 g ha-1, when applied in panicle initiation differentiation stadium. Application of 150 g ha-1 of trinexapac-ethyl at any time does not interfere in crop yield.

  13. Efeito residual da adubação potássica do azevém sobre o arroz subseqüente em plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Simonete

    2002-09-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito residual da adubação potássica do azevém sobre o arroz subseqüente, em sistema de semeadura direta, foi desenvolvido um experimento de campo, no período de maio de 1996 a abril de 1997, no Centro Agropecuário da Palma-UFPel, localizado no município do Capão do Leão (RS. Foi utilizado um Planossolo pertencente à unidade de mapeamento Pelotas. Os tratamentos constituíram-se por três níveis de K aplicados no azevém, equivalentes a 0, 0,5 e 1 vez a dose recomendada de 70 kg ha-1 de K2O, sobre cada um dos quais foram aplicados quatro níveis de K no arroz, cultivado após o azevém, equivalentes a 0, 0,5, 1 e 1,5 vez a dose recomendada de 60 kg ha-1 de K2O, resultando num fatorial completo com 12 tratamentos. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso com três repetições. Os resultados obtidos indicaram que: (a o K disponível após as culturas não aumentou neste solo com a adubação potássica nas doses recomendadas; (b o efeito residual da adubação potássica do azevém para a cultura seguinte, neste solo, equivaleu a pelo menos 56 % do potássio aplicado, contido na parte aérea do azevém.

  14. AVALIAÇÃO DE RESISTÊNCIA EM VARIEDADES DE ARROZ (Oryza sativa L. AO ATAQUE DO Sitophilus oryzae LINNAEUS, 1763 (COLEOPTERA: CURCULIONIDAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SOUSA, Joseane Rodrigues

    2010-04-01

    Full Text Available The resistance of rice varieties to the attack of Sitophilus oryzae Linnaeus, 1763 (Coleoptera: Curculionidae was evaluated in an experiment conducted in the laboratory of the Universidade Estadual do Maranhão, in a randomized completely design with 19 treatments in six replications. The varieties used in this study were from field experiment conducted in Miranda do Norte, MA between the months of january to may 2006. We evaluated the emerged insects total at 35 and 60 days after harvest and at 35 days was determined thepercentage of grains with defects in the skin. The results showed that the varieties Nenenzinho and Branco Tardão were, respectively, in the two storage periods (35 and 60 days after harvest the most resistant to attack by S. oryzae as the variety Branco Tardão was the most susceptible in both storage of periods.A resistência de variedades de arroz ao ataque do Sitophilus oryzae, Linnaeus, 1763 (Coleoptera: Curculionidae foi avaliada em experimento conduzido em laboratório na Universidade Estadual do Maranhão, em delineamento experimental inteiramente casualizado com 19 tratamentos em seis repetições. As variedades utilizadas nesta pesquisa foram provenientes de experimento conduzido em campo no município de Miranda do Norte, MA entre os meses de janeiro a maio de 2006. Foram avaliados o total de insetos emergidos aos 35 e 60dias após a colheita e aos 35 dias foi determinado o percentual de grãos com defeitos na casca. Os resultados evidenciaram que as variedades Agulha e Nenenzinho foram, respectivamente, nos dois períodos de armazenamento (35 e 60 dias após a colheita as mais resistentes ao ataque de S. oryzae enquanto a variedade Branco Tardão foi a mais suscetível nos dois períodos de armazenamento.

  15. Melhoramento genético para tolerância ao frio em arroz irrigado Breeding for cold tolerance in irrigated rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Pereira da Cruz

    2000-10-01

    Full Text Available O melhoramento genético para tolerância ao frio é apresentado como estratégia para enfrentar o problema de temperatura baixa no Rio Grande do Sul durante o período de cultivo do arroz irrigado. A ocorrência de temperaturas baixas em outros países é comparada com a situação no sul do Brasil. Os estádios de desenvolvimento da planta mais afetados pela temperatura baixa, as estratégias de seleção disponíveis sob condições controladas e os problemas encontrados para o melhoramento dessa característica são discutidos. Finalmente, estratégias de seleção promissoras baseadas em estudos de Fisiologia e Biotecnologia são apresentadas.Genetic breeding for cold tolerance is presented as a strategy to confront the problem of chilling temperature in Rio Grande do Sul during irrigated rice crop season. The occurence of chilling temperatures in other countries is compared to the situation in Southern Brazil. Plant developmental stages most affected by low temperatures, selection strategies available in controlled conditions and difficulties found for breeding this trait are discussed. Finally, promising selection strategies based on Physiology and Biotechnology studies are presented.

  16. Adubação nitrogenada para arroz em solos argilosos de várzeas Nitrogen application for rice grown on clay bottom land

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nélson C. Schmidt

    1963-01-01

    Full Text Available Foi estudada a adubação nitrogenada do arroz irrigado, em solo argiloso de várzea, comparando-se a aplicação da dose total de sulfato de amônio nos sulcos de plantio, eom diferentes parcelamentos dessa dose. O experimento foi conduzido em solo da série Dourada, na Estacão Experimental de Pindamonhangaba, situada no Vale do Paraíba, e constou de 14 tratamentos. Os resultados mostraram grande influência da adubação nitrogenada sôbre a altura das plantas e na produção de palha e de grãos. A aplicação, da maior parte da dose em cobertura, mostrou-se superior à de tôda a dose nos sulcos de plantio. Não se observou aumento de produção quando se elevou o número de aplicações em cobertura: uma só aplicação foi suficiente para a obtenção da maior produção.The response of irrigated rice to nitrogen application (ammonium sulfhate in the furrows at planting time or as top dressing parceled out at various intervale, was studied. The experiment was carried out on a soil of the serie Dourada at the Pindamonhangaba Agr. Exp. Sta. Nitrogen application induced a great response. Applied aa top dressing gave a greater response than furrow application. No difference could be noticed between one application or parceling out the same amount of nitrogen at various intervals.

  17. Estratégias de manejo da palha de azevém para cultivo do arroz irrigado em sucessão Management strategies of ryegrass straw for rice crop grown in succession

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silmara da Luz Correia

    2013-04-01

    Full Text Available A adoção de sistemas de rotação e sucessão de culturas é um dos pré-requisitos fundamentais para sustentabilidade dos sistemas de produção agrícola. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de época de dessecação do azevém e de dose de adubação nitrogenada, aplicada na semeadura do arroz irrigado em sucessão, como estratégias para viabilizar o uso dessa sucessão em áreas de cultivo de arroz irrigado. O experimento foi conduzido no campo em dois anos agrícolas (2008/09 e 2009/10, em Cachoeirinha, RS, em um Gleissolo Háplico Ta distrófico típico. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos de quatro épocas de dessecação do azevém (90, 70, 50 e 30 dias antes da semeadura do arroz, no primeiro ano; e 49, 34, 19 e 6, no segundo ano, de cinco sistemas de manejo da adubação nitrogenada no arroz irrigado, obtidos pela combinação de quatro doses de N na semeadura (0, 10, 20 e 40 kg ha-1 e de quatro doses de N em cobertura (150, 140, 130 e 110 kg ha-1, totalizando 150 kg ha-1, e de uma testemunha sem aplicação de N, durante todo o ciclo da cultura. A presença de palha de azevém com as plantas mantidas de pé não prejudica o estabelecimento inicial de plantas de arroz cultivado em sucessão. O rendimento de grãos de arroz irrigado cultivado em sucessão ao azevém não é influenciado pela época de dessecação de azevém e pela dose de N aplicada em semeadura.The adoption of crop rotation and crop sequence systems is one of the fundamental prerequisites for the sustainability of agricultural production. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effects of ryegrass desiccation time and nitrogen fertilizer applied at sowing of irrigated rice, in succession, as a management strategy in irrigated rice cultivation. The field experiment was carried out in two growing seasons (2008/09 and 2009

  18. Enzyme expression in indica and japonica rice cultivars under saline stress=Expressão de enzimas em cultivares de arroz indica e japonica sob estresse salino

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    Cristina Rodrigues Mendes

    2012-10-01

    indicas amplamente utilizadas no RS demonstram maior suscetibilidade à salinidade quando comparadas às japonicas em outros aspectos fisiológicos. O objetivo da pesquisa foi analisar a expressão de enzimas envolvidas na respiração de cultivares de arroz, indica e japonica, submetidas à salinidade. Foram utilizadas cultivares de Oryza sativa L. spp. japonica S. Kato (BRS Bojuru, IAS 12-9 Formosa e Goyakuman e de Oryza sativa L. spp. indica S. Kato (BRS-7 Taim, BRS Querência e BRS Atalanta. As plântulas foram transferidas para bacias de 15 L, contendo solução nutritiva de Hoagland meia força acrescida de 0, 25, 50, 75 e 100 mM de NaCl. A coleta foi aos 14, 28 e 42 dias. Os tecidos vegetais foram macerados e colocados em tubos eppendorf com solução extratora de Scandálios. A eletroforese foi realizada em géis de poliacrilamida 7% em cubas eletroforéticas verticais. As bandas foram reveladas para os sistemas enzimáticos esterase, álcool desidrogenase, fosfoglico isomerase, malato desidrogenase, enzima málica e alfa amilase. A expressão das enzimas foi maior na subespécie japonica, com bandas mais intensas conforme o aumento da salinidade. Conclui-se que tais sistemas enzimáticos estejam envolvidos em mecanismos de tolerância ao estresse salino nas cultivares de O. sativa spp. japonica.

  19. Pulverização em CDA 250 herbicida pendimethalin na cultura do arroz de sequeiro Application of pendimethalin with cda 250 spfayer for upland rice

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    T. Matuo

    1984-01-01

    Full Text Available Foi estudada a viabilidade de utilização da pulverização CDA 25C, na aplicação do herbicida em pré-emergência na cultura do arroz de sequeiro. O herbicida empregado foi o pendimethalin nas doses de 0,0; 1,5; 2,0; 2,5 e 3,0 litro s/ha da formulação comercial a 50%. A pulverização convencional foi efetuada com bicos 11003 com consumo de 200 litros de calda per hectare. O processo CDA 250 foi aplicado por meio de bico rotativo (Micromax com dois níveis de consumo de calda : 50 1/ha e 27 1/ha. Os resultados mostraram que: a - o método CDA 250 proporciona controle dc mato e produtividade de arroz equivalentes ao método convencional; b para o bico Micromax, a aplicação da formulação comercial de pendimethalin a 50% com vazão de 0,48 1/min./bico, a distância entre bicos deve ser de 1,75 m e para a vazão de 0,96 1/min./bloco, essa distancia deve ser de 1,90 m; c- a aplicação do pendimethalin 50% C.E. pelo processo CDA 250, empregando 27 litros de calda por hectare foi o processo mais interessante por oferecer vantagens logísticas apreciáveis.The feasibility of pre-emergenge herbicide application for upland rice by CDA 250 spray method was studied. The herbicide used was pen dimethalin at 0,0; 1,5; 2,0; 2,5 and 3,0 1/ha of comercial 50% E.C. formulation. Conventional spraying was carried out using 110C3 flat fan nozzles applying 200 1/ha of spray volume CDA250 was applied by rotary atomizers (Micromax spraying twc volume rates: 50 1/ha and 27 1/ha. The results pointed out that: a- CDA 250 spray method was equivalent to the conventional spray method in the control of weeds and crop yield; b - for Micromax nozzles applying commercial 50 E.C. formulation of pendimethalin at 0,48 /min of nozzle feed rate, the distance between nozzles should be 1,75 m and at 0,96 1/min feed rate this distance shoud be 1,90 m; c- CDA 250, applying 27 1/ha presents large logistic advantages.

  20. Eficiência de Metarhizium anisopliae no controle do Percevejo-do-Colmo Tibraca limbativentris (Heteroptera: Pentatomidae em lavoura de arroz irrigado Efficiency of Metarhizium anisopliae on rice stem bug Tibraca limbativentris (Heteroptera: Pentatomidae control in flooded rice field

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    José Francisco da Silva Martins

    2004-12-01

    Full Text Available O percevejo-do-colmo, Tibraca limbativentris Stal, 1860 (Heteroptera: Pentatomidae, é altamente prejudicial à cultura do arroz no Brasil, principalmente em sistemas de cultivo irrigados por inundação. O efeito de duas formas de aplicação, conídios em suspensão e veiculados em grãos de arroz autoclavado, da cepa (CP 172 de Metarhizium anisopliae (Metsch. Sorok., no controle do percevejo, foi avaliado em três experimentos conduzidos em 1991, 1993 e 1994, em lavoura comercial de arroz irrigado. Em 1991, tanto a pulverização de conídios como a distribuição manual grãos de arroz cobertos com material fúngico em dosagem equivalente a 7,2 x 10(13 conídios.ha-1, sobre o solo e entre os colmos de arroz, onde os percevejos estavam alojados, reduziram significativamente a população natural do inseto com eficiência de controle de 52,6% e 61,8%, respectivamente. Ainda em 1991, estudo sobre o estabelecimento e persistência da cepa no solo do arrozal, com base na contagem de unidades formadoras de colônias (UFC, indicou que o fungo manteve-se viável na entressafra, até 216 dias após a aplicação, época da implantação de novos arrozais. O número de UFC foi maior nas parcelas tratadas com os grãos de arroz cobertos com material fúngico. O crescimento linear do número de UFC, no solo nas parcelas testemunhas, evidenciou disseminação do fungo para partes anteriormente não tratadas do arrozal. Resultados significativos de controle com a aplicação da suspensão de conídios e dos grãos de arroz com o fungo, na dose de 5 x 10(13 conídios.ha-1, também foram obtidos em 1993, com 51,8% e 48,2% de eficiência, respectivamente. Em 1994, a aplicaç��o da suspensão de 5 x 10(13 conídios.ha-1 resultou em 39,5% de controle do inseto. O índice de confirmação de infeção, contudo, foi baixo, nos dois anos, atingindo, no máximo, 20%, em 1993. O baixo número de insetos com micose, em comparação ao índice de mortalidade

  1. Aplicação da cinza da casca do arroz em argamassas de assentamento Application of the rice husk ash in mortars for bricklaying

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    Izabelle M. T. Bezerra

    2011-06-01

    Full Text Available A cinza produzida pela queima da casca do arroz tem potencial para ser utilizada na confecção de argamassas por possuir, em sua constituição, alto teor de sílica (SiO2, podendo ser utilizada também como material pozolânico. Esta pesquisa objetivou verificar a viabilidade da utilização da cinza da casca do arroz (CCA em argamassas de assentamento. Realizou-se a caracterização química e mineralógica da CCA e se determinou o índice de atividade pozolânica. Para as argamassas foi determinado o índice de consistência e, em seguida, confeccionados corpos de prova de referência (sem CCA e também com percentuais de 6, 9, 15, 20 e 30% de CCA, como substituição parcial do cimento, para o traço 1:2:9, em massa, e ensaiados após períodos de cura de 28, 63 e 91 dias para determinação da densidade de massa no estado endurecido, absorção de água e resistência à compressão simples. Os resultados mostram que a CCA apresenta pozolanicidade e os corpos de prova com incorporação da CCA forneceram valores superiores aos de referência com relação às propriedades físicas e mecânicas, devido à provável ocorrência das reações pozolânicas e que a utilização da CCA é viável, tanto do ponto de vista técnico quanto ecológico.The ash produced by the burning of the rice husk presents potential for application in mortar production because has high silica content (SiO2, and so it can be used as pozzolan. This research aimed to verify the viability of rice husk ash (RHA added to mortars for bricklaying. Chemical and mineralogical characterization of RHA was initially carried out and the pozzolanic activity was determined. For the production of mortars, the consistence of each mixture studied was determined and then reference mortars (without CCA and mortars with incorporated RHA were produced with 6, 9, 15, 20 and 30% of RHA in partial substitution of cement for mortar 1:2:9 (mass ratio, in curing period of 28, 63 and 91 days

  2. Aplicação de zinco em sementes de arroz irrigado e no solo / Application of zinc on rice seeds and on the soil

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    Diniz Frouza

    2011-08-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Departamento de Fitotecnia, na Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de avaliar a eficiência da aplicação de zinco nas sementes da cultivar de arroz irrigado BRIRGA 410 e em sete amostras de solo, sobre altura de planta, número de afilhos e de panículas, massa fresca e seca da parte aérea e teor de zinco na massa seca da parte aérea das plantas de arroz. O delineamento experimental utilizado foi um bifatorial 4 x 7 em blocos ao acaso, com três repetições. Utilizou-se vaso de latão pintado, revestido com saco plástico, com 3,0 kg de cada solo. Os tratamentos com zinco constaram da aplicação na semente (100 g ha-1 Zn tendo como fonte ZnSO4.7H2O (22,73% de Zn, no solo (5,0 kg ha-1 Zn sendo a fonte Zincodur® (28% de Zn, as duas formas de aplicação combinadas e a testemunha sem zinco. Os resultados evidenciaram que não houve diferença estatística significativa nos tratamentos com zinco aplicado em três classes de solo e no tratamento de semente, sobre o crescimento das plantas, com exceção da variável teor de zinco na massa seca da parte aérea que foi superior para os tratamentos com zinco no solo e na semente + solo. O solo Vacacaí (PLANOSOLO HIDROMÓRFICO Eutrófico arênico, originário de São Gabriel (RS, destacou-se dentre os demais nas variáveis de números de afilhos, massa fresca e seca da parte aérea e teor de zinco na massa seca da parte aérea, pelo fato de apresentar originariamente teor mais elevado de zinco.AbstractThis experiment was conducted in the greenhouse of the Department of Plant Science, at the Federal University of Santa Maria, to evaluate the efficiency of application of zinc on the seeds of irrigated rice cultivar BR- IRGA 410 and on seven soil samples. Plant height, number of tillers, and panicle, fresh and dry shoot and zinc content in dry mass of shoots were evaluated. The experimental design used was a factorial 4 x 7 in

  3. COMPONENTES DE PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DE GRÃOS DE ARROZ DE SEQUEIRO EM FUNÇÃO DO ESPAÇAMENTO E DA DENSIDADE DE SEMEADURA

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    Crusciol Carlos Alexandre Costa

    1999-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo estudar três espaçamentos entre fileiras (30, 40 e 50 cm e três densidades de semeadura (100, 150 e 200 sementes viáveis/m2 quanto a fenologia da planta, os componentes da produção e a produtividade de grãos do arroz de sequeiro cv. IAC 201. Desta forma, foi instalado um experimento em condições de campo, em um Latossolo Vermelho escuro, epi-eutrófico, textura argilosa, em Selvíria, MS. A redução do espaçamento entre fileiras aumentou o número de colmos e de panículas. O aumento da densidade de semeadura reduziu o perfilhamento por planta. A densidade de 100 sementes/m2 é mais adequada para o cultivar IAC 201. Em cultivo de sequeiro sob alta precipitação e boa distribuição pluvial, o espaçamento de 30 cm entre fileiras de plantas, proporcionou maior produtividade de grãos do cultivar IAC 201 de arroz.

  4. Características morfológicas e moleculares e acúmulo de proteína em grãos de variedades de arroz do Maranhão

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    Araújo Elisangela Sousa de

    2003-01-01

    Full Text Available O grão de arroz apresenta baixos teores de proteína, mas contém glutelina, uma proteína de melhor qualidade para a alimentação humana do que a de outros cereais. O objetivo deste trabalho foi caracterizar, por meio de descritores morfológicos e moleculares (RAPD, algumas variedades tradicionais de arroz do Estado do Maranhão que apresentam altos teores de proteínas nos grãos (mais de 10% e são tolerantes ao estresse nutricional e ao Al tóxico. As 33 variedades estudadas foram separadas em cinco grupos baseados nas características morfológicas e quatro grupos utilizando marcadores RAPD, que não coincidiram entre si. Teores elevados de proteína no grão estavam presentes aleatoriamente em todos os grupos. No entanto, verificou-se maior acúmulo de proteína em plantas cujas sementes tinham uma menor relação comprimento/largura de grão.

  5. Rice seedling and plant development as affected by increasing rates of penoxsulam under controlled environments Desenvolvimento de plântulas e plantas adultas de arroz em função de doses crescentes de penoxsulam em ambiente controlado

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    G. Concenço

    2006-01-01

    Full Text Available Rice is a major staple in many countries. Weed control is one of the factors limiting higher rice yield. ALS (acetolactate synthase-inhibiting herbicides are desirable weed control herbicides because of their high efficacy, low toxicity to mammalians, and low rates used. An important herbicide characteristic is high selectivity to the crop, since it facilitates fast crop establishment and greater crop advantage over the weeds. The objectives of this work were to study the effects of increasing rates of the ALS-inhibiting herbicide penoxsulam on seed integrity and germination, and seedling and plant development of rice cv. BRS Pelota under controlled laboratory and greenhouse conditions. The results showed that penoxsulam affected rice germination and seedling and plant growth at rates above 54 g a.i. ha-1, and that penoxsulam is safe for rice seedling development at the currently recommended rates.O arroz é componente importante da dieta humana em vários países. Entre os fatores que limitam o aumento na sua produtividade está o controle de plantas daninhas. Os herbicidas inibidores da ALS (acetolactato sintase são preferidos em razão da alta eficiência no controle de plantas daninhas, da baixa toxicidade aos mamíferos e das baixas doses utilizadas. Uma característica importante que um herbicida deve possuir é a alta seletividade à cultura, pois ela implica estabelecimento mais rápido, com vantagem competitiva sobre as plantas daninhas. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos do herbicida inibidor da ALS penoxsulam em doses crescentes sobre a integridade e germinação das sementes, bem como sobre o desenvolvimento inicial das plântulas e da planta adulta do cultivar BRS Pelota, sob condições de ambiente controlado (laboratório e casa de vegetação. Os resultados mostraram que o penoxsulam afetou a germinação e o crescimento de plântulas e plantas adultas nas doses acima de 54 g i.a. ha-1 e que ele é seguro para o

  6. Development of blast resistant somaclones of the upland rice cultivar araguaia Desenvolvimento de somaclones da cultivar araguaia resistentes à brusone em arroz de sequeiro

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    LEILA GARCÊS DE ARAÚJO

    2000-02-01

    Full Text Available The degree of blast resistance of upland rice (Oryza sativa L. cultivar Araguaia has decreased over time causing significant yield losses. The major objective of this study was to obtain blast (Pyricularia grisea resistant somaclones, adapting greenhouse and field selection procedures. Rice blast resistance and agronomic traits were assessed in R2 to R6 generations derived from regenerant plants (R1 from immature panicles of Araguaia. The evaluation and selection procedures include testing of early segregating populations and fixed lines in the advanced generations, under natural field conditions, and artificial inoculations in the greenhouse, with prevalent races IB-1 and IB-9 of P. grisea. Somaclones with both vertical resistance and slow blasting resistance were obtained. Twenty of 31 somaclones developed with a high degree of vertical resistance and fan shaped plant type maintained resistance in field and blast nursery tests in the R6 generation. Greenhouse selection with two specific physiologic races yielded 44 somaclones with slow blasting resistance, similar plant type and yield potential as that of Araguaia.O grau de resistência à brusone da cultivar de arroz (Oryza sativa Araguaia tem decrescido ao longo dos anos, resultando em prejuízos significativos na produtividade. O objetivo principal deste estudo foi obter somaclones resistentes à brusone (Pyricularia grisea, adaptando os métodos de seleção em casa de vegetação e de campo. Foram avaliadas plantas regeneradas (R1 de panículas imaturas da cultivar Araguaia nas gerações R2 a R6 para resistência à brusone e características agronômicas. O método de avaliação e seleção de plantas envolveu avaliações de populações segregantes e linhagens fixadas, em condições naturais de infecção no campo, e infecções artificiais em casa de vegetação com duas raças prevalecentes de P. grisea IB-1 e IB-9. Foram obtidos somaclones com resistência vertical e progresso

  7. Linear correlation between components production and yield of rice upland in no-tillage Correlação linear entre componentes da produção e produtividade do arroz de terras altas em sistema plantio direto

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    Amilton Ferreira da Silva

    2012-10-01

    Full Text Available The rice is one of the main sources of the humanity’s feeding. During the agricultural year 2009/2010, in Selvíria County, Mato Grosso do Sul State, in the Brazilian Savannah, an experiment was installed with rice upland in a Dystropherric Red Latosol (Typic Acrustox under no-tillage, irrigated by central pivot, with the purpose of selecting the best components production to explain the variability the irrigated rice yield upland. The geostatistical grid was installed, to collect the data, with 120 sampling points, in an area of 3.0 ha and and homogeneous slope of 0.055 m m-1. The medium rice yield was of the 5980 kg ha-1. For the simple lineal regressions, the number of spikelets grenades for panicle presented the best direct potential correlation with the yield rice, given for: PGO = 115,5.NEG0,770. However, for the multiple lineal regressions, the equation equação PGO = 2754,30-411,55.NEG-461,07.NEC+436,59. NET it was the one that better she came to esteem the yield rice. However, spatial, it was not possible to establish correlation between the yield rice and the components production, once none of those it presented spatial dependence in their data.O arroz é uma das principais fontes de alimentação da humanidade. Durante o ano agrícola 2009/2010, no município de Selvíria (MS, no Cerrado Brasileiro, foi instalado um experimento com arroz de terras altas em um Latossolo Vermelho distroférrico sob sistema plantio direto, irrigado por pivô central, com o objetivo de selecionar os melhores componentes da produção para explicar a variabilidade da produtividade do arroz de terras altas irrigado. Foi instalada a malha geoestatística, para a coleta de dados, com 120 pontos amostrais, numa área de 3,0 ha e declive homogêneo de 0,055 m m-1. A produtividade média de grãos de arroz foi de 5980 kg ha-1. Para as regressões lineares simples, o número de espiguetas granadas por panícula apresentou a melhor correlação potencial

  8. Qualidade de mudas de guaco produzidas por estaquia em casca de arroz carbonizada com vermicomposto Quality of guaco seedlings produced by stakes in rice hulls with humus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Henrique I Vidal

    2006-03-01

    Full Text Available O guaco é uma espécie medicinal cuja parte da planta utilizada são as folhas. A propagação das plantas dá-se por meio de estacas. O objetivo deste trabalho foi avaliar ao longo do tempo o desenvolvimento e a qualidade de mudas de guaco propagadas por estacas em diferentes concentrações de vermicomposto adicionado a casca de arroz carbonizada. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com parcelas subdivididas [cinco proporções de vermicomposto (0; 5; 10; 20 e 40% e cinco épocas de avaliação (60; 70; 80; 90 e 100 dias], com quatro repetições. Cada parcela foi composta por 60 estacas (15% de ramos apicais, 70% de ramos médios e 15% ramos basais. Foram avaliados a altura, diâmetro; retenção foliar; número e comprimento de brotos; área foliar; peso seco das folhas, caule, parte aérea, sistema radicular e total; relação parte aérea/sistema radicular; altura/diâmetro da base da estaca; altura/peso seco da parte aérea e o Índice de Qualidade de Dickson (IQD. Todas as estacas de guaco avaliadas formaram sistemas radiculares com a adição ou não de vermicomposto a casca de arroz carbonizada. As mudas de guaco alcançaram boa qualidade entre 90 a 100 dias após o transplantio das estacas. Os parâmetros que definiram a qualidade das mudas foram o peso seco da parte aérea por peso seco do sistema radicular, altura da parte aérea por peso seco da parte aérea, altura da parte aérea por diâmetro da base da estaca e IQD, que apresentaram os valores de 5,85; 4,24; 14,41 e 0,17, respectivamente.The guaco is a medicinal specie where the leaves are used, once they possess the active ingredient. The propagation of the plants is made by stakes. In this experiment we evaluated the development and quality of guaco dumb propagated by stakes in different concentrations of humus added to rice hulls. The experimental design was of randomized blocks with subdivided parcels [five humus proportions (0; 5; 10; 20 and 40% and

  9. Regulação epigenética de um gene de resposta a stress de frio em arroz (OsDREB1B)

    OpenAIRE

    Ravasco, Sebastião Costa

    2015-01-01

    O arroz (Oryza sativa L.) constitui a principal fonte de alimento para mais de metade da população mundial. O frio tem um grande impacto no desenvolvimento da planta de arroz com efeitos negativos ao nível da produtividade e economia mundial. Os mecanismos epigenéticos associados a alterações estruturais da cromatina estão envolvidos nos mecanismos de resposta das plantas a stresses abióticos. O foco do presente trabalho consistiu na compreensão da influência de fatores epigenéticos, nomeadam...

  10. Aplicação aérea de fungicidas com diferentes equipamentos e volumes sobre a produtividade, qualidade de grãos e controle de doenças em arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tânia Bayer

    2014-01-01

    Full Text Available Os tratamentos fitossanitários na cultura do arroz irrigado geralmente são realizados via aplicação aérea. Por isso, o trabalho objetivou avaliar a produtividade, qualidade do grão e incidência de doenças em arroz da cultivar 'Puitá Inta CL' através da aplicação dos fungicidas Azoxistrobina e Difenoconazol com bicos defletores, 20 e 30L ha-1, bicos cônicos 20 e 30L ha-1 e atomizadores rotativos de disco 10 e 15L ha-1. Os tratamentos realizados com atomizador rotativo de disco 10L ha-1 e bico cônico 30L ha-1, receberam uma segunda aplicação 15 dias após. Os parâmetros avaliados foram os níveis de doenças foliares, peso de mil grãos, número de grãos por panícula, patologia de sementes, renda e rendimento. Não se verificou nenhuma diferença entre os tratamentos em nível de campo, entretanto, as avaliações pós-colheita revelaram importante controle dos fungos Fusarium sp., Gerlachia sp. e Bipolaris sp.

  11. Cinética de absorção e frações nitrogenadas em arroz expressando o fator de transcrição OsDof261

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Martins Ferreira

    Full Text Available Fatores de transcrição Dof podem atuar como ativadores ou repressores transcricionais envolvidos em diversos processos biológicos exclusivos de vegetais, no entanto muitas de suas funções fisiológicas ainda não foram elucidadas. Neste trabalho, plantas de arroz (Oryza sativa L. expressando o fator de transcrição OsDof26 mostraram alterações na cinética de absorção e metabolismo de nitrogênio (N quando submetidas aos tratamentos de 0,2 e 2,0 mM de amônio (NH4+ ou nitrato (NO3- em solução nutritiva. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 × 2 × 2, duas plantas (plantas de arroz não transformadas e uma linhagem de arroz expressando o OsDof26, a L24, duas fontes de N (NO3- e NH4+ e duas doses (0,2 e 2,0 mM. Aos 17 dias após a germinação (DAG foram aplicados os tratamentos e procedeu-se a coleta da solução nutritiva em intervalos de 30 minutos até as 48 horas, afim de estimar os parâmetros cinéticos de absorção de N (Vmax, Km e Cmín. Aos 19 DAG, obteve-se a massa fresca total, sendo parte desse material armazenado para determinação das frações nitrogenadas e açúcares solúveis. A L24 apresentou menor crescimento da parte aérea e raiz em todos os tratamentos analisados quando comparada com a planta não transformada (WT - wild type. e menores teores de NO3-, NH4+ e N-amino, afetando assim o metabolismo de N nas plantas transformadas.

  12. ESTUDOS NUTRICIONAIS COM ARROZ (Oryza sativa, L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo LAM-SÁNCHEZ

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Estudos com arroz (Oryza sativa, L. foram realizados a fim de determinar a variabilidade do teor de proteína em coleções de cultivares e a possibilidade de utilizar as camadas periféricas do grão na alimentação humana. Foram analisadas 626 linhagens e cultivares de arroz que mostraram uma variação quanto ao teor de proteína de 4.00 a 14.31 g/100 g de amostra. Para se extrair as camadas periféricas do grão, foi desenvolvida uma máquina experimental, que removia as camadas superficiais dos grãos de arroz integral (inteiros somente com a casca removida. Verificou-se que a quantidade de proteína do grão diminui de fora para dentro. O resíduo, que era constituído de grande parte de restos de endosperma com um teor protéico menor mas incluía o embrião, que é a primeira estrutura a se deslocar de grão no beneficiamento e contém proteínas, vitaminas, sais minerais e lípides, tinha um bom valor nutritivo. Desenvolveu-se também uma fórmula para alimentação infantil a partir da mistura de leite de vaca com arroz, com composição semelhante à do leite materno, a ser utilizada sob a forma de bebida ou mingau. Formulações com 40%-20% arroz + 60%-80% leite de vaca proporcionaram valores de Coeficiente de Eficiência Protéica (2,39 e 2,38, respectivamente que não diferiam estatisticamente do valor de 2,43 obtido na fórmula com 100% de leite de vaca. Seus preços foram 59% e 65% do obtido para o leite de vaca integral. PALAVRAS-CHAVE: Arroz; qualidade do grão; proteína; camadas periféricas; misturas arroz-leite; nutrição humana.

  13. Physicochemical and sensory profile of rice bran roasted in microwave Perfil físico-químico e sensorial de farelos de arroz torrados em micro-ondas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marina Costa Garcia

    2012-12-01

    Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the physical, chemical, and sensory changes in bran from three rice cultivars according to microwave roasting time. This study analyzed three rice cultivars, BRS Sertaneja (S, BRS Primavera (P, and IRGA 417 (I determining the color parameters (L*, a*, and b * at 6, 9, 12, 15, and 18 minutes of roasting time. After applying the difference from control test, the rice brans with different characteristics aroma and flavor were selected: S and P roasted for 9 and 15 minutes and IRGA 417 roasted for 9, 12, and 15 minutes. These samples were characterized by Free-Choice Profile descriptive sensory analysis, and their chemical composition was also determined. The longer the roasting process, the higher the roasted flavor intensity and aroma. The IRG 417 cultivar roasted for 12 minutes showed a sweeter flavor and aroma. After roasting, the brans remained rich in protein and lipid and presented higher fiber content and lower reducing sugar and phytic acid content. Microwave roasting for 12 minutes can be a viable option for improving the sensory functional and nutritional characteristics of the rice bran considering its use in food products.Este trabalho objetivou avaliar as mudanças físicas, químicas e sensoriais de farelos de três cultivares de arroz em função do tempo de torra em micro-ondas. Foram estudados 3 cultivares de arroz, BRS Sertaneja (S, BRS Primavera (P e Irga 417 (I, determinando-se os parâmetros de cor (L*, a* e b* aos 6, 9, 12, 15 e 18 minutos de torração. Após aplicação do teste de diferença do controle, selecionaram-se farelos de arroz com características de sabor e aroma distintas: S e P torrados por 9 e 15 minutos e I torrado por 9, 12 e 15 minutos. Essas amostras foram caracterizadas pela análise sensorial descritiva de Perfil Livre e quanto composição química. Quanto mais longa a torração, mais intenso o aroma e sabor de torrado dos farelos, apresentando sabor e aroma

  14. Teor de zinco, cádmio e chumbo em plantas de arroz em solos incubados com resíduo siderúrgico Contents of zinc, cadmium and lead in rice plants in soils incubated with slag

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    André F. M. de Andrade

    2010-10-01

    Full Text Available Os efeitos da aplicação de resíduo siderúrgico, proveniente da concentração de Zn em lama de altos fornos siderúrgicos, como fonte de Zn às plantas de arroz e a toxicidade de Cd e Pb no resíduo, foram avaliados em experimento. O material de solo usado proveio do horizonte superficial dos solos Latossolo Vermelho Amarelo (LVA; Neossolo Flúvico (RU e Argissolo Vermelho Amarelo (PVA, coletados no município de Pinheiral, Estado do Rio de Janeiro; utilizou se a variedade de arroz (Oryza sativa L. BRS Curinga. As plantas foram coletadas aos 145 dias após a semeadura; aquelas crescidas no Neossolo Flúvico apresentaram a maior produção de matéria seca e a maior acumulação de zinco, mas a menor de cádmio, enquanto as desenvolvidas no Argissolo Vermelho Amarelo indicaram a menor produção de matéria seca, menor acumulação de zinco, mas maior de chumbo e de cádmio. O extrator DTPA foi alvo de correlações elevadas e significativas com as concentrações de chumbo, cádmio e zinco, nas raízes e na parte aérea e, com a quantidade acumulada nas plantas, mostrando se bom indicador da biodisponibilidade desses três metais. Pelas características apresentadas nos solos estudados e pelas concentrações fitotóxicas do chumbo e do cádmio encontradas nas plantas desenvolvidas no PVA, não é recomendável a utilização desse resíduo como fonte de zinco para a cultura do arroz.The effects of the application of slag, from the concentration of Zn in the mud of steel slag, as a source of Zn for rice plants and the toxicity of Cd and Pb in the residue were studied in a greenhouse during the period from April 2005 to March 2006. The material used came from the surface horizon of a Red Yellow Oxisol (LVA; Fluvic Entisol (RU and Red Yellow ultisol (PVA, collected in the municipality of Pinheiral, in the State of Rio de Janeiro. The variety of rice (Oryza sativa L. BRS Joker was used. Plants were harvested at 145 days after sowing; those

  15. Distribuição dos fitatos em farelo de arroz estabilizado e tratado com fitase exógena

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    CÚNEO Florencia

    2000-01-01

    Full Text Available Fitase exógena purificada foi utilizada na tentativa de hidrolisar o ácido fítico e estudar a redistribuição das frações polifosfato do m-inositol por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Depois de 24h de hidrólise, a destruição dos fitatos totais mediante este processo alcançou 37%, o IP6 continuou sendo a fração predominante (81%, enquanto que as frações IP4 e IP5 permaneceram em porcentagens insignificantes (0,3 e 0,5%, respectivamente. Conclui-se que a escassa variação no perfil de distribuição das frações polifosfato são indicativas de um mecanismo de ação hidrolítica em série para esta enzima, ao passo que se confirma a baixa eficiência de fitase exógena no farelo estabilizado.

  16. Persistência dos herbicidas imazethapyr e clomazone em lâmina de água do arroz irrigado Imazethapyr and clomazone persistence in rice paddy water

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    F.M. Santos

    2008-01-01

    Full Text Available Os herbicidas podem persistir no solo ou ser carreados para fora da área, contaminando mananciais hídricos a jusante da lavoura. Em vista disso, o presente trabalho objetivou estimar a persistência dos herbicidas imazethapyr e clomazone na lâmina de água de arroz irrigado. Para isso, foi realizado um ensaio com diferentes doses e épocas de aplicação da mistura formulada (75 g i.a. ha-1 de imazethapyr + 25 g i.a. ha-1 de imazapic e clomazone (1.500 g i.a. ha-1. Para determinação dos produtos na água de irrigação, foram coletadas amostras de água a partir do primeiro dia até 62 dias após a inundação. Os resultados demonstraram que o período de detecção dos herbicidas na água de irrigação foi mais longo para o imazethapyr que para o clomazone. A meia-vida do imazethapyr na lâmina da água variou conforme o tratamento, com valores entre 1,6 e 6,2 dias, e a do clomazone foi de cinco dias.Herbicides can persist in soil and be transported from the application site to the environment. An experiment was conducted to estimate imazethapyr and clomazone persistence in rice paddy water. The treatments included application of the formulated herbicide mixture (imazethapyr 75 g a.i. L-1 + imazapic 25 g a.i. L-1 and clomazone (500 g a.i. L-1. Imazethapyr and clomazone concentrations in water were evaluated from the 1st to the 62nd day after flooding. The period of herbicide detection in water was longer for imazethapyr. Imazethapyr half-life in paddy water varied between 1.6 and 6.2 days and clomazone half-life was 5 days.

  17. Identificação de fissuras em sementes de arroz após a secagem artificial, por meio de raios-X X-ray to identification of fissures in rice seeds after artificial drying

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    Nilson Lemos de Menezes

    2005-10-01

    Full Text Available A unidade vegetal usada como semente de arroz é uma cariópse protegida por glumelas, as quais impedem a visualização de danos internos. As radiografias de raios-X em sementes de arroz possibilitam a visualização interna e a identificação de fissuras, sem preparo prévio. O objetivo deste trabalho foi determinar parâmetros para obtenção de radiografias de raios-X em sementes de arroz, capazes de avaliar fissuras após o processo de secagem. O experimento foi conduzido no Laboratório de Análise de Imagens da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP, em Piracicaba - SP. Utilizaram-se sementes de arroz das cultivares IRGA 417 e IRGA 420, submetidas às combinações das intensidades de radiação obtidas com voltagens de 11, 13, 14, 15 e 17 kv e tempos de exposição de 120, 180, 300 e 360 segundos. As radiografias foram obtidas em aparelho de raios-X (Faxitron X-ray, com filme radiográfico Kodak (18x24cm, a uma distância de 35 cm da fonte de raios-X. Os filmes foram revelados em processadora automática (Hope X-ray e as imagens digitalizadas em "scanner" (Umax, PowerLook, 1100, para posterior avaliação em computador. A interpretação das imagens não foi influenciada pelas cultivares, mas sim pela posição das sementes. A posição lateral, com o embrião posicionado para o lado esquerdo facilitou a visualização das fissuras. A combinação 14kv e 360s foi a mais adequada, uma vez que identificou perfeitamente as partes da semente, apresentando claramente as fissuras, sem distorções.The vegetable unit used as rice seed is a caryopsis protected by glumes, which obstruct the visualization of internal damages. X-ray radiographs in rice seeds make possible to see and identify fissures, without preparing the seeds. The objective of this work was to determine parameters that may be possible to obtain radiographs of rice seeds to evaluate fissures, after drying process. The experiment was conducted at the Laboratory

  18. ABSORÇÃO DE ÓLEO DE SOJA E SÓDIO EM ARROZ E FEIJÃO PREPARADOS ABSORPTION OF SOYBEAN OIL AND SODIUM IN COOKED RICE AND BEANS

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    Sillsa da Costa Xavier

    2007-09-01

    Full Text Available

    O trabalho teve por objetivo avaliar a absorção de óleo de soja e sódio em arroz e feijão preparados, mediante análises de umidade, lipídios totais, sódio e da aceitabilidade das amostras. Arroz do tipo longo fino e feijão do tipo carioca foram preparados com 2%, 4% e 6% de sal refinado e com óleo de soja nas proporções de 2%, 7% e 12% para o arroz, e 4%, 12% e 20% para o feijão. O teste de aceitabilidade foi conduzido com 52 consumidores, os quais avaliaram as características de degustação e aparência do arroz e do feijão preparados, conforme escala hedônica de nove pontos. O delineamento de tratamentos foi um fatorial 3x3. Para a análise estatística dos dados utilizou-se o procedimento de superfície de resposta, de acordo com esse delineamento. A aceitação das amostras foi influenciada apenas pelo teor de sódio nas preparações. Os tratamentos mais aceitos foram aqueles preparados com 7% de óleo e 4% de sal, para arroz, e 12% de óleo e 4% de sal, para feijão. Os valores de absorção para esses tratamentos foram 1,6 g/100g de óleo e 0,6 g/100g de sódio, para arroz, e 1,5 g/100g de óleo e 0,5 g/100g de sódio, para feijão.

    PALAVRAS-CHAVE: Cereal; leguminosa; gordura; sal; superfície de resposta.

    The absorption of soybean oil and sodium was assessed in cooked rice and common bean, analyzing moisture, total lipids, sodium, and acceptability of the samples. Rice (long and thin grain and beans (Carioca type were prepared with 2%, 4% or 6% salt and soybean oil in the proportion of 2%, 7% and 12% for rice and 4%, 12% and 20% for beans. An acceptability test was carried out with fifty two consumers and a nine-point hedonic scale, which was used to evaluate taste characteristics and appearance of cooked rice and beans. The experiment was carried

  19. Acumulação de silício em arroz em diferentes condições de pH da rizosfera Silicon accumulation in rice in different rhizosphere pH conditions

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    Lilian Aparecida de Oliveira

    2007-08-01

    Full Text Available A quantidade de Si acumulada pelas plantas depende do teor de Si disponível, e este, do pH do solo. É possível que a absorção e acumulação de Si em gramíneas possam estar associadas ao pH rizosférico. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito do pH de rizosfera na disponibilidade do Si no solo, na acumulação por plantas de arroz de sequeiro (vr. Epagri 109 e na produção de massa seca. Para isso, instalou-se um ensaio em casa de vegetação, em parcela subdividida, no esquema fatorial 5 x 2. Os cinco tratamentos (TR foram constituídos de dose única de N (200 mg kg-1, aplicada nas seguintes relações de N-NH4+e N-NO3-: TR1 = 0,0:1,0; TR2 = 0,25:0,75; TR3 = 0,50:0,50; TR4 = 0,75:0,25; e TR5 = 1,0:0,0. O fator subparcela consistiu da aplicação de 200 mg kg-1 de Si. As fontes de N usadas foram nitrato de cálcio e sulfato de amônio, e a fonte de Si foi o tetracloreto de Si, aplicadas em uma amostra de Neossolo Quartzarênico. Para inibir a nitrificação foram utilizados 10 mg kg-1 de nitrapirina nos tratamentos em que amônio foi empregado. Os valores de pH rizosférico decresceram proporcionalmente ao aumento da concentração de N-NH4+ e influenciaram de forma significativa o teor de Si no solo: quanto maior o pH rizosférico, maior a disponibilidade de Si e maior a absorção pela planta de arroz.The amount of silicon accumulated by plants depends on the concentration of available silicon, and this of the soil pH. Silicon absorption and accumulation in grasses is possibly associated with the rhizosphere pH. This study evaluated the effect of rhizosphere pH on Si absorption and accumulation in upland rice (Epagri 109 vr.. The experiment was carried out in a greenhouse in a 5 x 2 factorial design. The five treatments (TR consisted of a single N dose (200 mg kg-1 applied in the following N-NH4+ / N-NO3- proportions: TR1 = 0.0:1.0; TR2 = 0.25:0.75; TR3 = 0.50:0.50; TR4 = 0.75:0.25; TR5 = 1.0:0.0. The subplots were

  20. BRS Jaçanã e BRS Tropical: cultivares de arroz irrigado para os sistemas de produção de arroz em várzea de Roraima. = BRS Jaçanã and BRS Tropical: irrigated rice cultivars for rice production systems in lowland areas of Roraima.

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    Antonio Carlos Centeno Cordeiro

    2010-12-01

    Full Text Available O programa de melhoramento genético da Embrapa Roraima busca lançar cultivares de arroz que possuam características agronômicas superiores em relação as cultivares comerciais em uso. Nesse sentido,objetivou-se com o presente trabalho avaliar características agronômicas e desempenho produtivo de duas novas cultivares BRS Jaçanã e BRS Tropical, bem como de cultivares de arroz irrigado já recomendadas para cultivo em várzeas de Roraima . Para tal, Ensaios de Valor de Cultivo e Uso (VCU´s foram conduzidos no período de 2003/04 a 2006/07, em sete ambientes, resultantes da combinação anos x experimentos, no delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram coletados dados de produtividade de grãos em kg ha-1, rendimento de grãos inteiros, teor de amilose, temperatura de gelatinização, incidência de centro branco, além dos testes de cocção. Análises de variância individuais e conjuntas foram realizadas para a característica produtividade de grãose para a comparação das estimativas das médias das cultivares avaliadas foi utilizado o teste de Scott-Knott com significância de 5%. As cultivares BRS Jaçanã e BRS Tropical apresentaram boas produtividades médias, 7.156 e 7.860 kg ha-1, respectivamente, maior tolerância à brusone, grãos de classe longo-fino e de excelentes qualidades industrial e culinária, confirmando serem boas opções para adoção e utilização pelos produtores de arroz irrigado em várzeas de Roraima. = Embrapa Roraima’s breeding program intends to introduce rice cultivars which possess outstanding agronomicalcharacteristics comparing to commercial cultivars under current use. This study aimed to assess agronomic characteristics and productive performance of two new cultivars BRS Jaçanã and BRS Tropical, as well as of irrigated rice cultivars already recommended for cultivation in lowlands of Roraima. In this way, studies on Value for Cropping and Use (VCU, took place

  1. Controle de brusone e manejo de nitrogênio em cultivo de arroz irrigado Blast control and nitrogen management in lowland rice cultivation

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    Nand Kumar Fageria

    2004-02-01

    Full Text Available Informações sobre práticas culturais, tais como a aplicação de N e o controle de doenças causadas por fungos, em solo de várzea do Brasil são insuficientes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta do arroz irrigado a épocas de aplicação de N e ao tratamento das sementes com fungicida no controle de brusone. Aplicaram-se 90 kg ha-1 de N da seguinte forma: todo no plantio (T1; 1/3 no plantio, 1/3 45 dias após o plantio e 1/3 na iniciação do primórdio floral (T2; 1/2 no plantio e 1/2 45 dias após o plantio (T3; 1/2 no plantio e 1/2 na iniciação do primórdio floral (T4; 2/3 no plantio e 1/3 45 dias após o plantio (T5; 2/3 no plantio e 1/3 aplicado na iniciação do primórdio floral (T6 e 1/3 no plantio e 2/3 20 dias após o plantio (T7. O fungicida pyroquilon foi aplicado nas doses de 0, 200 e 400 g de ingrediente ativo por 100 kg de sementes. A produção de grãos foi influenciada significativamente pela época de aplicação de N e pelo tratamento de fungicida. A aplicação de N influenciou significativamente a matéria seca da parte aérea e a acumulação de N nos grãos. A produção máxima de grãos foi obtida pelos tratamentos T2 e T3. O tratamento com 200 g de fungicida por 100 kg de sementes aumentou significativamente a produção de grãos, em relação à testemunha.Nitrogen timing and control of fungal diseases are cultural practices in lowland rice production. The objective of this study was to determine appropriate timing of N application and adequate rate of seed treatment with pyroquilon fungicide in lowland rice. The 90 kg ha-1 N application timing were alloted as follows: total at sowing (T1; 1/3 at sowing, 1/3 at active tillering and 1/3 at panicle initiation (T2; 1/2 at sowing and 1/2 at active tillering (T3; 1/2 at sowing and 1/2 at panicle initiation (T4; 2/3 at sowing and 1/3 at active tillering (T5; 2/3 at sowing and 1/3 at panicle initiation (T6; and 1/3 at sowing and 2/3 at the start of

  2. Rice herbicide monitoring in two Brazilian rivers during the rice growing season Monitoramento de herbicidas em dois rios brasileiros durante o período de cultivo do arroz

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    Enio Marchesan

    2007-01-01

    Full Text Available Irrigated rice production can involve environmental contamination with pesticides due to the proximity of the fields to rivers and to management problems. During three years (2000 to 2003 the rice herbicides clomazone, propanil and quinclorac were quantified in water during the rice growing season, in the Vacacaí and Vacacaí-Mirim Rivers, located in Rio Grande do Sul (RS State, Brazil. Water samples were taken at several locations in each river, selected by their importance in terms of rice drainage area. The samples were analyzed by HPLC-UV. At least one herbicide was detected in 41% of the samples from the Vacacaí River and 33% from the Vacacaí-Mirim River. The most frequent herbicide in both rivers and in each year was clomazone. The amount of herbicides in the river water was dependent on the rainfall regime. River water contamination by rice herbicides is probably caused by the rice water management used in the fields. The maintenance of flooded areas makes herbicides prone to contaminate the environment. To reduce the environmental contamination risk it is necessary to adopt measures to avoid overflow of flooded rice fields, keeping paddy water in the field for time enough to reduce the herbicide concentration before its release and enhancing the quality of the levees to reduce the probability of paddy rice overflow.No cultivo de arroz irrigado a possibilidade de contaminação dos mananciais hídricos é ampliada pelas características peculiares das áreas e do sistema de produção. Um estudo de monitoramento foi conduzido durante três anos (2000 a 2003, nos rios Vacacaí e Vacacaí-Mirim, localizados no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil, buscando quantificar os herbicidas clomazone, propanil e quinclorac durante o período de cultivo do arroz. As amostras de água foram coletadas em vários locais em cada rio. Os locais de coleta foram selecionados pela importância em termos da captação da água de drenagem. As amostras foram

  3. STUDY OF EXPANSIVE REACTIONS IN MORTAR MADE OF PORTLAND CEMENT WITH RICE HUSK ASH (RHA = ESTUDO DE REAÇÕES EXPANSIVAS EM ARGAMASSAS DE CIMENTO PORTLAND COM CINZA DE CASCA DE ARROZ (CCA

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    Jorge Luis Akasaki

    2007-01-01

    Full Text Available Rice husk is an agroindustrial residue which, when adequately burned and ground, may become an important pozzolan to be added in mortars. One factor contributing to the feasibility of its use is that of the 10 million tons of rice produced annually in this country, two million tons of husk remain, which can produce about 400 thousand tons of ash - enough to supply the market for mortars, concrete andothers. This large amount of material has become an environmental problem because it is being discarded inappropriately. Seeking a viable use of rice husk ash in the civil construction, the present research studies the variation in mortar behavior with different levels of RHA (Rice Husk Ash. Prismatic specimens were used, measuring 25x25x285mm, moulded with 0% (reference, 5%, 10% and 25% RHA. The influence of the RHA’s was verified through the following tests: efficiency of pozzolanic materials in avoiding expansion and alkali-aggregate reaction. The result obtained in the expansion reduction test (NBR 12651 showed that RHA reduces considerably the expansion of mortars due to reaction with the alkalis in the cement(94.29%, with the minimum reduction required by the norm for a pozolan being 75%. Although the expansion values in the alkali-aggregate reaction test (ASTM C-1260 remained above the limit allowed to consider the material innocuous, RHA levels of 5% as well as 10% obtained better results (expanded less then the referenceline. = A casca de arroz é um resíduo agroindustrial que adequadamente queimada e moída, pode se tornar uma importante pozolana a ser adicionada em argamassas. Um fator que viabiliza o seu emprego, é que dos 10 milhões de toneladas de arroz que o país produz por ano, sobram dois milhões de toneladas de casca – que podem rendercerca de 400 mil toneladas de cinza, o suficiente para suprir o mercado de argamassas, concreto e outros. Esta grande quantidade de material produzido passa a se tornar um problema, porque

  4. Resposta de arroz de terras altas, feijão, milho e soja à saturação por base em solo de cerrado Response of upland rice, dry bean, corn and soybean to base saturation in cerrado soil

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    Nand K. Fageria

    2001-12-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento de campo, quatro anos consecutivos (1995/96 a 1998/99 para avaliar a resposta das culturas de arroz de terras altas, feijão, milho e soja à saturação por base em Latossolo Vermelho-Escuro distrófico (LEd (Oxissolo cultivados em sistema de sucessão. Os valores de saturação por base criados pela aplicação de calcário, foram: 40, 44, 51, 53, 56 e 66%. Ocorreu aumento significativo na produção de grãos de feijão, milho e soja com a saturação por base; entretanto, a produção de arroz não foi influenciada significativamente pelos tratamentos. Mas, com base de equação de regressão, as saturações por base adequadas para a produção dos três, foram estabelecidas em 53, 60 e 63% respectivamente, e, para a cultura de arroz, o nível adequado de saturação por base encontrado foi de 40%. A acumulação de nutrientes na parte aérea e nos grãos foi influenciada significativamente pelos tratamentos e pela idade da planta nas quatro culturas estudadas. Os níveis adequados das propriedades químicas do solo, como pH, teor de Ca, teor de Mg, relações Ca/Mg, Ca/K, Mg/K, saturações por Ca, Mg e K, foram estabelecidos para as culturas de arroz, feijão, milho e soja, cultivados em solo de cerrado.A field experiments was conducted during four consecutive years (1995/96 to 1998/99 to evaluate responses of upland rice, dry bean, corn, and soybean grown in sequence to base saturation on a Dark Red Latosol (Oxisol. Mean base saturation levels determined after harvest of each crop were: 40, 44, 51, 53, 56, and 66%. Grain yield of dry bean, corn, and soybean were significantly affected with base saturation. Upland rice yield, however, was not influenced with base saturation treatments. Based on the quadratic response, optimum base saturation for maximum grain yield of dry bean was 53%, for corn 60% and for soybean 63%. For upland rice the base saturation under no lime treatment was 40%, which is considered

  5. Coberturas vegetais, doses de nitrogênio e inoculação de sementes com Azospirillum brasilense em arroz de terras altas no sistema plantio direto Cover crops, nitrogen rates and seeds inoculation with Azospirillum brasilense in upland rice under no-tillage

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    Douglas de Castilho Gitti

    2013-01-01

    Full Text Available O arroz é importante fonte de energia e proteínas para a população mundial, principalmente na Ásia e Oceania. No Brasil, juntamente com o feijão, constitui a base da alimentação. Tecnologias sustentáveis que reduzam custos da produção e aumentem a produtividade do arroz podem garantir seu suprimento em períodos de alta demanda. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes coberturas vegetais antecessoras (milheto [Pennisetum americanum], crotalária [Crotalaria juncea], guandu [Cajanus cajan], braquiária [Brachiaria ruziziensis], milheto + crotalária e milheto + guandu, doses de nitrogênio (N em cobertura (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 e o efeito da inoculação de sementes com Azospirillum brasilense no arroz de terras altas em sistema plantio direto no desenvolvimento e na produtividade. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 6x4x2 com quatro repetições. O estudo foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho, em Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul, Brasil, em 2011/2012. O cultivo do guandu antecedendo o arroz proporcionou maior produtividade do arroz somente em comparação a B. ruziziensi. A produtividade do arroz em função das doses de N em cobertura se ajustou a uma função quadrática. Não houve influência da inoculação de sementes com A. brasilense sobre a produtividade do arroz, porém houve interação entre a inoculação e as coberturas vegetais sobre o teor de N foliar, número de panículas por m², matéria seca de plantas de arroz e a massa de cem grãos.Rice is an important source of energy and protein for the world population, mainly in Asia and Oceania. In Brazil, together with common beans, it is the population's basic food. Sustainable technologies that reduce rice production costs and increase productivity can warrant its supply on period of high demand. The objective of this study was to evaluate different preceding cover crops (millet [Pennisetum americanum

  6. Coberturas vegetais, doses de nitrogênio e inoculação de sementes com Azospirillum brasilense em arroz de terras altas no sistema plantio direto Cover crops, nitrogen rates and seeds inoculation with Azospirillum brasilense in upland rice under no-tillage

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    Douglas de Castilho Gitti

    2012-01-01

    Full Text Available O arroz é importante fonte de energia e proteínas para a população mundial, principalmente na Ásia e Oceania. No Brasil, juntamente com o feijão, constitui a base da alimentação. Tecnologias sustentáveis que reduzam custos da produção e aumentem a produtividade do arroz podem garantir seu suprimento em períodos de alta demanda. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes coberturas vegetais antecessoras (milheto [Pennisetum americanum], crotalária [Crotalaria juncea], guandu [Cajanus cajan], braquiária [Brachiaria ruziziensis], milheto + crotalária e milheto + guandu, doses de nitrogênio (N em cobertura (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 e o efeito da inoculação de sementes com Azospirillum brasilense no arroz de terras altas em sistema plantio direto no desenvolvimento e na produtividade. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 6x4x2 com quatro repetições. O estudo foi desenvolvido em um Latossolo Vermelho, em Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul, Brasil, em 2011/2012. O cultivo do guandu antecedendo o arroz proporcionou maior produtividade do arroz somente em comparação a B. ruziziensi. A produtividade do arroz em função das doses de N em cobertura se ajustou a uma função quadrática. Não houve influência da inoculação de sementes com A. brasilense sobre a produtividade do arroz, porém houve interação entre a inoculação e as coberturas vegetais sobre o teor de N foliar, número de panículas por m², matéria seca de plantas de arroz e a massa de cem grãos.Rice is an important source of energy and protein for the world population, mainly in Asia and Oceania. In Brazil, together with common beans, it is the population's basic food. Sustainable technologies that reduce rice production costs and increase productivity can warrant its supply on period of high demand. The objective of this study was to evaluate different preceding cover crops (millet [Pennisetum americanum

  7. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE MINGAU DE PREPARO RÁPIDO A BASE DE FARINHAS DE ARROZ E SOJA DESENGORDURADA E LEITE EM PÓ

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    SIN-HUEI WANG

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram estudadas as características sensoriais e nutricionais de mingau de preparo rápido a base de farinhas de arroz (FA e soja desengordurante (FDS e leite em pó. A FA, 13,40% de umidade, e a FDS, 8,66% de umidade, foram cozidas isoladamente por microondas de 2450 MHz e misturadas nas porções de 90:10, 80:20, 60:40, e 50:50. Utilizando-se essas farinhas pré-cozidas mistas (50%, leite em pó (10%, açúcar (39% e sal (1%, foram elaborados diferentes mingaus de preparo rápido e nestes foram avaliados aparência, odor, sabor e consistência, sendo os que apresentaram a melhor consistência submetidos a um teste massal de preferência. Os melhores escores sensoriais foram encontrados para os mingaus preparados a base de 80:20, 70:30, 60:40% de FA e FDS, respectivamente, sendo os mesmos igualmente preferidos. Os mingaus de preparo rápido foram também avaliados nutricionalmente através das análises de composição centesimal, balanço de nitrogênio (BN, digestibilidade aparente (Da, e quociente de eficiência protéica (PER. Foi verificado que não houve diferenças significativas entre todos os mingaus estudados quanto ao BN, Da, Vba e NPUa, sendo que os maiores PERs foram encontrados nos mingaus obtidos a base de 90:10 e 80:20% de FA e FDS, respectivamente. PALAVRAS-CHAVE: Propriedades sensoriais; valor nutricional; mingau; farinha de arroz; farinha de soja desengordurada; microondas.

  8. Teores de proteína, óleo, lisina e triptofano em grãos integrais de diversos cultivares de arroz Oil, protein, lysine, and triptophan content of some rice cultivars

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    J. P. F. Teixeira

    1976-07-01

    Full Text Available Tendo em vista futuros programas de melhoramento da qualidade nutritiva do arroz, foram determinados os teores de óleo, proteína e dos aminoácidos essenciais lisina e triptofano nos grãos descascados dos principais cultivares desse cereal cultivados no Estado de São Paulo. Foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre os teores desses constituintes, nos diferentes cultivares estudados. A interação variedade-ambiente teve efeito marcante nos teores de proteína dos grãos, com exceção do IAC-47. De uma maneira geral, os teores de lisina e de triptofano foram mais elevados nos materiais que apresentaram teores mais baixos de proteína. Dentre os principais cultivares de arroz atualmente em plantio, o IAC-47 apresentou características promissoras para futuros programas de melhoramento visando melhoria da qualidade nutricional desse cereal.The purpose of this study was to determine the content of oil, protein, lysine, and triptophan of 12 rice cultivars of the State of São Paulo. These data are of large interest as a support for the future rice breeding program in order to improve the nutritional value of this cereal. Significant differences were found for all the characteristics caused by vari-etal effects. Environmental factors, such as the year and the location where the rice grew, severely affected the protein content of all the cultivars, but for the IAC-47. In general, the low protein cultivars showed higher levels of lysine and triptophan. The IAC-47 cultivar revealed the most stable chemical composition and very promising to be used in the breeding for high-protein rices.

  9. Eficiência do uso e resposta à aplicação de fósforo de cultivares de arroz em solos de terras altas Use efficiency and response to phosphorus of application rice cultivars in highlands soils

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    Eliane Aparecida Rotili

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho estudar a eficiência e resposta quanto ao uso de fósforo de cultivares de arroz em solos de terras altas no sul do Estado de Tocantins. Os tratamentos envolveram seis cultivares comerciais de arroz (BRS-Bonança BRS-Caiapó, BRS-Sertaneja, BRSMG-Curinga, BRSMG-Conai e BRS-Primavera, que foram cultivadas em dois ambientes distintos. Para simular ambientes com baixo e alto nível de fósforo, foram utilizadas as doses 20 e 120 kg ha-1 de P2O5. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Através da produtividade de grãos, classificaram-se as cultivares quanto à eficiência no uso e resposta à aplicação do fósforo. A cultivar BRS-Bonança foi mais eficiente quanto ao uso de fósforo e responsiva à sua aplicação.This research's objective was to study the efficiency in the usage of phosphorus by rice cultivars in highland soils in the South of Tocantins State. The experiments evaluated six commercial cultivars of rice (BRS-Bonança BRS-Caiapó, BRS-Sertaneja, BRSMG-Curinga, BRSMG-Conai and BRS-Primavera, grown in areas with high and low phosphorus application: 20 and 120 kg ha-1 of P2O5. The experiments were carried out in a completely randomized blocks design, with four replicates. Based on grain yield, cultivars were classified in respect to the efficiency and response to phosphorus fertilization. The cultivar BRS-Bonança presented the highest phosphorus use efficiency and was the most responsive.

  10. Physical characteristics of extruded cassava starch Características físicas de amido de mandioca extrusado

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    Magali Leonel

    2009-08-01

    Full Text Available Considering the importance of cassava starch for Brazilian industries, the current work aimed at evaluating the effects of extrusion parameters on the physical characteristics, mainly viscosity properties of extruded cassava starch. A factorial central composite design (2³ with three independent variables and the response surface methodology were used to evaluate the results of expansion index, specific volume, water absorption index, water solubility index, color and paste properties, according to the variations in the moisture content, barrel temperature and screw speed. Results indicated that barrel temperature influenced the expansion index, specific volume, water absorption index, all the color parameters, the initial viscosity, peak and final viscosity. Feed moisture influenced the specific volume, color parameters, final viscosity and retrogradation. The screw speed had effects on water absorption index, color components as well as on the final viscosity and retrogradation of extruded starch. High moisture, low screw speed and intermediate temperature provided lower starch degradation, which is desirable for pre-cooked starch.Considerando a importância do amido de mandioca para as indústrias brasileiras, este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos de parâmetros de extrusão sobre as características físicas e propriedades de pasta do amido de mandioca extrusado. Foi utilizado o delineamento fatorial do tipo central composto rotacional com três variáveis independentes (2³ e a metodologia de superfície de resposta para avaliar os resultados de índice de expansão, volume específico, índice de absorção de água, índice de solubilidade em água, cor e propriedades de pasta, de acordo com as variações de umidade, temperatura de extrusão e rotação da rosca. A temperatura de extrusão influenciou o índice de expansão, volume específico, índice de absorção de água, todos os parâmetros de cor e a viscosidade

  11. Phytase enzyme in diets containing defatted rice bran for growing swine Enzima fitase dietas com farelo de arroz desengordurado para suínos em crescimento

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    José Aparecido Moreira

    2003-12-01

    ósforo no plasma e osso. Observou-se relação quadrática entre os níveis dietéticos de fitase e a porcentagem de P e Ca nas cinzas ósseas, com ponto de maximo no nível de 880 e 879 UF respectivamente. As dietas com fitase propiciaram valores inferiores para o fósforo no plasma quando comparados com o tratamento testemunha, mas não apresentaram efeitos para análise de regressão. A utilização de 759 UF em rações à base de milho, farelo de soja e farelo de arroz desengordurado para suínos na fase de crescimento permite a eliminação das fontes tradicionais de P.

  12. Resposta do arroz irrigado ao uso de inibidor de urease em plantio direto e convencional Response of rice to the use of urease inhibitor in no-tillage and conventional

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    Mara Grohs

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar a volatilização de N-NH3 e a resposta do arroz irrigado ao uso de ureia com inibidor de urease em dois sistemas de cultivo, direto e convencional. Para tanto, desenvolveu-se um experimento em campo, no ano agrícola 2008/09, na UFSM em Santa Maria/RS. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso em esquema bifatorial (2x5, sendo o fator A constituído por ureia e ureia revestida com B e Cu (inibidor de urease e o fator B composto por diferentes intervalos de entrada de água (0, 3, 6, 9, 12 dias após a aplicação das fontes de nitrogênio (N. Os resultados demonstram que o inibidor de urease retarda e diminui a conversão de N para NH3, reduzindo as perdas por volatilização, comparativamente à ureia sem inibidor. Entre os sistemas, as perdas são potencializadas no sistema plantio direto. O inibidor de urease não traz benefícios à produtividade em qualquer um dos sistemas de cultivo utilizados e o estresse causado na planta de arroz pelo atraso no início da irrigação é mais prejudicial do que as perdas causadas pela volatilização de N-NH3.The objective of this work was to measure the N-NH3 volatilization and the response of irrigated rice to the use of urea with urease inhibitor in two cropping systems, no-tillage and conventional. For this, an experiment in field was performed in the crop year 2008/09, at the UFSM in Santa Maria/RS. A random block in factorial scheme (2x5, with the factor A consisting of two nitrogen (N sources, urea and urea coated with B and Cu (urease inhibitor and the factor B consisting of different intervals of water intake (0, 3, 6, 9, 12 days after the application of N sources. The results demonstrated that the urease inhibitor slows and decreases the conversion of N to NH3, reducing the losses by volatilization, comparatively to urea without inhibitor. Between the systems, the losses were increased in the no-tillage system. The urease inhibitor does not add

  13. Agronomic performance of rice to the use of urease inhibitor in two cropping systems Desempenho agronômico do arroz irrigado ao uso de inibidor de urease em dois sistemas de cultivo

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    Enio Marchesan

    2013-09-01

    Full Text Available The use of urea coated with urease inhibitor may become a useful tool for increasing the efficiency of nitrogen top-dressing in rice crop, thereby reducing nutrient losses through volatilization of NH3 (ammonia. Thus, the aim of this study was to evaluate the volatilization of NH3 and the response of rice to the use of urea coated with urease inhibitor in two cropping systems, no-tillage and conventional. For this purpose, field experiments were developed in the agricultural years 2007/2008 and 2008/2009, in UFSM in Santa Maria-RS. The design was randomized blocks in bifactorial scheme (2x5 with two sources, urea and urea + NBPT and five intervals of water intake (0; 3; 6; 9; 12 days after application of nitrogen sources. The results of two seasons show that the urease inhibitor present in urea slows and decrease the conversion of N to NH3, reducing the losses by volatilization, compared to urea without inhibitor. Among the systems, the losses are magnified in the no-tillage cropping system. The behavior of the response variable in relation to productivity is variable in two cropping systems used in this study and the stress caused to the rice plant by the late start of the irrigation is more damaging than the losses caused by the volatilization of NH3.A utilização de uréia recoberta com inibidor de urease pode tornar-se uma ferramenta útil para aumentar a eficiência da adubação nitrogenada em cobertura na cultura do arroz irrigado, diminuindo assim perdas do nutriente por volatilização de NH3 (amônia. Com isso, o objetivo desse trabalho foi avaliar a volatilização de NH3 e a resposta do arroz irrigado ao uso de uréia recoberta com inibidor de urease em dois sistemas de cultivo, direto e convencional. Para tanto, conduziram-se experimentos em campo, nos anos agrícolas 2007/2008 e 2008/2009, na UFSM em Santa Maria-RS. O delineamento utilizado foi o delineamento experimental blocos completos casualizados em esquema bifatorial (2x5

  14. VALOR BIOLÓGICO DO GRÃO DE AMARANTO EXTRUSADO, CRU E TORRADO PROTEIN BIOLOGICAL VALUE OF EXTRUDED, RAW AND TOASTED AMARANTH GRAIN

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    Tânia Aparecida Pinto de Castro Ferreira

    2007-09-01

    Full Text Available

    O amaranto é um falso cereal da classe das dicotiledôneas, pertencente à família <em>Amaranthacea>. Apresenta grande potencial de aumento de produção e consumo no mundo, em especial nas regiões tropicais, onde pode ser cultivado em rotação com a cultura da soja. Esse potencial é devido à sua excelente qualidade nutricional quando processado. O objetivo deste estudo foi avaliar biologicamente a qualidade da proteína do amaranto cru, torrado e extrusado. A extrusão foi realizada em máquina extrusora de laboratório, de parafuso único, com velocidade de rotação do parafuso fixada em 200 rpm, razão de compressão 3,55:1 e L/D de 20:1. A operação foi conduzida a 150°C, nos seguintes teores de umidade da farinha desengordurada de amaranto: 11%, 13%, 15% e 24%. Um ensaio biológico foi conduzido com oitenta ratos Wistar recém-esmamados, em conformidade com a metodologia da AOAC (1995. O grupo que ingeriu amaranto extrusado a 24% de umidade obteve o melhor resultado de qualidade protéica, em termos de razão de eficácia protéica (REP, razão de eficácia protéica corrigida e ganho de peso. Os grupos que ingeriram dietas a base de amaranto extrusado obtiveram maiores índices de REP em relação ao grupo controle de caseína e ao grupo experimental que ingeriu amaranto torrado e cru. Isso pode ser explicado pela destruição de fatores antinutricionais, pelo aumento da palatabilidade e da disponibilidade de carboidratos durante o processo de extrusão; também pela alta qualidade protéica do amaranto submetido a alguns tipos de processamento térmico e não pelo aumento da digestibilidade da proteína. Os resultados mostram que o amaranto extrusado pode ser considerado um produto de alto valor biológico.

    PALAVRAS-CHAVE: Extrusão; tostagem; valor biológico.

    Amaranth is a false cereal that belongs to the

  15. Innovation in production organic rice systems in Rio Grande do Sul Inovação em sistemas de produção de arroz orgânico no Rio Grande do Sul

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    Vanessa Monks da Silveira

    2013-03-01

    Full Text Available The Rio Grande do Sul is the largest producer of rice. In the state, rice is conventionally produced in large areas with intensive use of machinery and inputs, which has been associated with environmental impacts. Innovation can help to change this reality. Some initiatives are being developed in recent years trying to adapt the conventional system the global trend of consumption concerned about the environment. An example is the production of organic rice. In this sense, has established itself as objective to identify the groups of organic production in the state of Rio Grande do Sul and the innovations associated with these groups. The research was characterized as qualitative. The current stage of research enabled us to identify the group of producers associated with the Center for Environmental Education and Rice Agroecological Management Group, coordinated the Cooperative Central Settlements of Rio Grande do Sul. Have been identified other producers or groups. As for innovations, the results of the group of producers associated with the Center for Environmental Education and Monitoring are under review. Still it was found that new more sustainable alternatives are being adopted by producers and that this type of cultivation has increased in recent seasons.DOI: 10.5902/198346597782O Rio Grande do Sul é o maior produtor brasileiro de arroz. No estado, o arroz é convencionalmente produzido em grandes áreas, com o uso intensivo de máquinas e de insumos, o que tem sido associado a impactos ambientais. A inovação pode contribuir para a mudança dessa realidade. Algumas iniciativas estão sendo desenvolvidas nos últimos anos, buscando adaptar o sistema convencional à tendência mundial de consumo preocupado com o meio ambiente. Um exemplo é a produção de arroz orgânico. Nesse sentido, estabeleceu-se como objetivo identificar os grupos de produção orgânica no estado do Rio Grande do Sul e as inovações associadas a estes grupos. O

  16. Competição inicial entre Cyperus esculentus e arroz irrigado em condições de casa-de-vegetação Competition between Cyperus esculentus and irrigated rice under green house conditions

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    E. A. L. Erasmo

    2000-08-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito competitivo de Cyperus esculentus sobre o crescimento inicial da cultura do arroz irrigado, foi instalado um experimento em casa-devegetação, na Estação Experimental da Faculdade de Agronomia - UNITINS, no munícipio de Gurupi-TO. O delineamento estatístico utilizado foi um fatorial 5x4 com três repetições completamente casualizado. Os tratamentos constaram de cinco períodos de convivência do arroz com C. esculentus (15, 25, 35, 45 e 60 dias após a emergência da cultura e quatro densidades de C. esculentus (0, 2, 4 e 8 tubérculos/vaso, correspondentes a 0; 71; 142 e 286 plantas de C. esculentus por m2, respectivamente. No final de cada período foram avaliados na cultura do arroz os seguintes parâmetros: matéria seca de plantas/vaso; área foliar/planta; matéria seca de perfilhos/vaso; n.º de perfilhos/vaso e altura média de plantas. Os resultados mostraram que o efeito da presença de C. esculentus foi mais marcante nas densidades de quatro e oito tubérculos/vaso a partir dos 35 dias de convivência. O parâmetro mais afetado foi a matéria seca de plantas/vaso, como resultado do decréscimo do número de perfilhos/vaso. A altura das plantas de arroz irrigado não foi afetada pela presença da planta daninha em nenhum período de convivência.With the objective of evaluating the competitive effect of Cyperus esculentus on the growth and production of the culture of irrigated rice, experiments were installed in green house, in the Experimental Station of the School of Agronomy - UNITINS, in Gurupi, State of Tocantins, Brazil. The statistical design used in the experiments was a factorial plot 5x4 with three replications, completely randomized. The treatments consisted of five periods of coexistence of the rice with Cyperus esculentus (15, 25, 35, 45 and 60 days after the emergency - D.A.E, of the rice and four densities of C. esculentus (0, 2, 4 and 8 tuber/pots corresponding to 0; 71; 142 e

  17. Fertilização silicatada na severidade de brusone e na incidência de insetos-praga em arroz irrigado Silicon fertilization on rice blast severity, insect pest incidence, and grain yield of irrigated rice

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    Alberto B. dos Santos

    2009-10-01

    Full Text Available A ocorrência de brusone e insetos-praga tem limitado a produtividade de arroz irrigado na região tropical, razão que este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos do serpentinito calcinado e da volastonita na severidade de brusone, na incidência de insetos-praga e na produtividade de arroz no cultivo principal e na soca. Em casa-de-vegetação foram avaliados os efeitos das doses 0, 1, 2, 4 e 8 Mg ha-1 de serpentinito calcinado e volastonita na severidade de brusone nas folhas da cv. Metica 1. No campo, se conduziram dois experimentos em várzeas no município de Dueré, TO, e dois no Formoso do Araguaia, TO. Os tratamentos consistiram das doses 0, 2, 4, 6, 8 Mg ha-1 de serpentinito, com e sem aplicação de produtos fitossanitários e dos genótipos CNA 8502 e BRS Formoso. O serpentinito calcinado foi tão ou mais eficiente que a volastonita na redução da severidade de brusone e aumentou a fitomassa, a produtividade de arroz e a porcentagem de endosperma sem manchas causadas por picadas de percevejo-dos-grãos. A aplicação de Si contribui para o manejo sustentável de brusone e de insetos-praga pela redução das doses de defensivos agrícolas e por um número menor de aplicações foliares, além de melhorar a qualidade do arroz.Rice blast and insect pests have laid a ceiling on the grain yield of irrigated rice in tropical regions. The objective of this investigation was to evaluate the effects of calcinated serpentinite and wallastonite on rice blast severity and insect pest incidence as well as grain yield of rice, in the main and ratoon crops. The effect of calcinated serpentinite and wollastonite rates (0, 1, 2, 4 and 8 Mg ha-1 on leaf blast severity were assessed on cultivar Metica 1, under greenhouse conditions. Two field experiments were conducted in the municipality of Dueré, and two in Formoso do Araguaia, in the State of Tocantins. The treatments consisted of five doses of calcinated serpentinite (0, 2, 4

  18. Mapping of quantitative trait loci for thermosensitive genic male sterility in indica rice Mapeamento de controladores de caracteres quantitativos de macho-esterilidade gênica termossensível em arroz indica

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    Antonio Alberto Neves de Alcochete

    2005-12-01

    Full Text Available The objective of this work was to select and use microsatellite markers, to map genomic regions associated with the genetic control of thermosensitive genic male sterility (TGMS in rice. An F2 population, derived from the cross between fertile and TGMS indica lines, was used to construct a microsatellite-based genetic map of rice. The TGMS phenotype showed a continuous variation in the segregant population. A low level of segregation distortion was detected in the F2 (14.65%, whose cause was found to be zygotic selection. There was no evidence suggesting a cause-effect relationship between zygotic selection and the control of TGMS in this cross. A linkage map comprising 1,213.3 cM was constructed based on the segregation data of the F2 population. Ninety-five out of 116 microsatellite polymorphic markers were assembled into 11 linkage groups, with an average of 12.77 cM between two adjacent marker loci. The phenotypic and genotypic data allowed for the identification of three new quantitative trait loci (QTL for thermosensitive genic male sterility in indica rice. Two of the QTL were mapped on chromosomes that, so far, have not been associated with the genetic control of the TGMS trait (chromosomes 1 and 12. The third QTL was mapped on chromosome 7, where a TGMS locus (tms2 has recently been mapped. Allelic tests will have to be developed, in order to clarify if the two regions are the same or not.O objetivo deste estudo foi selecionar e utilizar marcadores microssatélites, para mapear as regi��es genômicas associadas ao controle genético de macho-esterilidade termossensível (TGMS em arroz. Uma popu- lação F2, derivada do cruzamento entre linhagens indica fértil e TGMS, foi usada para construir um mapa genético de arroz, baseado em marcadores microssatélites. O fenótipo TGMS analisado apresentou uma variação contínua na população segregante. Um baixo nível de distorção da segregação foi detectado na população segregante

  19. Evolución el añublo del arroz en dos condiciones de fertilidad nitrogenada Evolução do brusone do arroz em duas condições de adubação nitrogenada Development of rice blast under two nitrogen availability conditions

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    María Pinciroli

    2006-09-01

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar la evolución de la infección producida por Pyricularia oryzae (cooke Sacc, en la hoja y en la panícula, fueron seleccionados tres genotipos de arroz (Oryza sativa. Los genotipos: El Paso 144 (EP, Don Ignacio (DI y H 316-1-2-1-1 (H 316 fueron sembrados en condiciones de campo, en la Estación Experimental La Plata, y en dos condiciones de disponibilidad de nitrógeno (testigo o sin nitrógeno y 150 kg N ha-1 en forma de urea. El hongo fue inoculado en la tercera hoja, con una mezcla de razas, a una concentración de 1,2 x 10(5 fragmentos de hifa/ml, incubándose durante 48 horas en cámara húmeda. Fueron evaluados la severidad y tipo de mancha en la hoja y la severidad e incidencia en la panícula. Se realizó el ANOVA, y las diferencias estadísticas fueron analizadas a través del test Tukey (pCom o objetivo de avaliar a evolução da infecção produzida por Pyricularia oryzae (Cooke Sacc, em folha e em panícula, foram selecionados três genótipos de arroz (Oryza sativa. Os genótipos: El Paso 144 (EP, Don Ignacio (DI e H 316-1-2-1-1 (H 316 foram semeados em condições de campo, na Estação Experimental La Plata, e em duas condições de disponibilidade de nitrogênio (testemunha: sem nitrogênio e 150 kg N ha-1 na forma de uréia. O fungo foi inoculado na terceira folha, com uma mistura de raças, e uma concentração de 1,2 x 10(5 fragmentos de hifa/ml, incubando-se durante 48 hs em câmara úmida. Foram avaliadas a severidade e tipo de mancha na folha e severidade e incidência na panícula. Foi realizado ANOVA, e as diferenças estatística foram analizadas pelo teste Tukey (pThree rice genotypes (Oryza sativa were chosen, among some commercial cultivars and advanced lines, in order to evaluate the influence of nitrogen levels on leaf and panicle blast infection caused by Pyricularia grisea (Cooke Sacc. Three genotypes El Paso 144 (EP, Don Ignacio (DI and H 316-1-2-1-1 (H 316 under two nitrogen levels

  20. Crop sequences in no-tillage system: effects on soil fertility and soybean, maize and rice yield Sequências de culturas em semeadura direta: efeitos sobre a fertilidade do solo e a produtividade de soja, milho e arroz

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    Adolfo Valente Marcelo

    2009-04-01

    , millet and pigeon pea. Rice yields were lowest when grown after sorghum.Os resíduos vegetais das culturas, ao se decomporem, alteram os atributos químicos do solo e, como consequência, influenciam a produtividade das culturas em sucessão. O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos químicos do solo e a produtividade das culturas de soja, milho e arroz, cultivadas no verão, em sucessão a culturas de inverno em semeadura direta. O experimento foi realizado em Jaboticabal-SP (48 ° 18 ' 58 '' W e 21 ° 15 ' 22 '' S, em um Latossolo Vermelho eutrófico. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, no esquema em faixas, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de quatro sequências de culturas de verão (monoculturas de milho e soja e rotações soja/milho e arroz/feijão/algodão com sete culturas de inverno (milho, girassol, nabo forrageiro, milheto, guandu, sorgo e crotalária. Os cultivos iniciaram-se em 2002. Após o manejo das culturas de inverno e antes da semeadura das culturas de verão do ano agrícola 2006/2007, foram coletadas amostras de solo nas camadas de 0-2,5; 2,5-5,0; 5-10; 10-20; e 20-30 cm. Nas amostras de solo, foram determinados: teores de matéria orgânica, pH, teores de P (resina, K, Ca e Mg trocáveis e acidez potencial (H + Al. As sequências de verão rotação soja/milho e milho em monocultura proporcionaram no solo menores teores de matéria orgânica na camada de 0-10 cm e de P do solo na camada de 0-20 cm. Na sequência de verão arroz/feijão/algodão, maiores teores de K foram proporcionados pelas culturas de inverno crotalária e nabo forrageiro, na camada de 0-10 cm, e milheto, na de 0-2,5 cm. Crotalária, milheto, nabo forrageiro e sorgo, cultivados no inverno, proporcionaram maiores teores de matéria orgânica no solo na camada de 0-30 cm. Maiores teores de P no solo foram proporcionados pela crotalária, na camada de 0-2,5 cm, e pelo nabo forrageiro, na de 0-5 cm. Maiores

  1. Manejo do solo e o rendimento de soja, milho, feijão e arroz em plantio direto Yield of soybean, corn, common bean and rice under no-tillage management

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    João Kluthcouski

    2000-03-01

    Full Text Available O sistema de plantio direto tem sido adotado expressivamente por agricultores do cerrado brasileiro. Contudo, seu uso continuado em regiões tropicais, com insuficiência de cobertura do solo e sucessivas adubações superficiais, pode resultar em alterações nos parâmetros do solo, como compactação e acúmulo de nutrientes na superfície, e na baixa expressão do potencial produtivo das culturas. O presente estudo teve como objetivo principal verificar o efeito de quatro sistemas de manejo de solo (plantio direto; grade aradora; escarificação profunda e aração profunda associados com três níveis de adubação fosfatada e potássica (sem adubação, recomendação oficial e equivalente a exportação pelas colheitas sobre o rendimento das culturas do milho, soja, feijão e arroz em área submetida a plantio direto durante oito anos. Os experimentos com soja, milho, arroz e feijão foram conduzidos em um Latossolo Roxo eutrófico no esquema de faixas e delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições. Avaliou-se ainda o rendimento de grãos. Não houve resposta da soja aos diferentes manejos do solo nem aos níveis de adubação. Já a aração profunda resultou nos maiores rendimentos de milho, arroz e feijão, sendo intermediários os efeitos devidos à escarificação. Exceto para o feijão, nestas culturas também não se verificou efeito da adubação.The no-tillage cropping system is widely adopted in the Brazilian savannah region (cerrado. However, the continuous use of this system under tropical conditions with insufficient mulching and successive superficial fertilizations, can alter soil chemical and physical properties, causing problems of soil compaction and excessive accumulation of nutrients in the soil surface layer, decreasing the yield potential. The present study had as main objective to verify the effect of four systems (no tillage; heavy harrowing; deep chiseling and deep moldboard plowing of

  2. Utilização da fitase em dietas com ou sem farelo de arroz desengordurado para suínos em crescimento/terminação Use of phytase in diets with or without defatted rice bran for growing/finishing pigs

    OpenAIRE

    Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke; Jorge López; Jorge Vitor Ludke; Sérgio Nicolaiewsky

    2002-01-01

    Este trabalho foi conduzido com o objetivo de comparar a eficiência de diferentes níveis de fitase em relação à suplementação de fosfato inorgânico (fosfato bicálcico), quando adicionados em dietas sem e com farelo de arroz desengordurado (FAD). Foram utilizados 128 suínos com peso inicial médio de 21,2 ± 2,4 kg, alojados em baias coletivas, para avaliar o desempenho nas fases de crescimento e terminação. Os suínos foram abatidos com peso médio de 95,4 ± 5,3 kg e coletado o osso...

  3. de precocido del arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilberto Antonio Llanes Cedeño

    2006-01-01

    Full Text Available En el trabajo se realiza un estudio sobre el funcionamiento de la caldera utilizada en las instalaciones de los complejos arroceros de Cuba para el proceso de precocido del arroz, las cuales son alimentadas con combustibles biomásicos (cáscara de arroz. Se evalúa el comportamiento para tres temperaturas del agua de alimentación (27, 60 y 76 0C en cuanto al consumo de combustible, eficiencia energética y el volumen de gases emitidos al medioambiente, auxiliándose del primero y segundo principio de la termodinámica, así como de la metodología soviética para el cálculo de los volúmenes de gases producto de la combustión. Se aprecia cómo para la temperatura de 76 0C disminuye el consumo de combustible, los volúmenes de gases producto de la combustión y aumenta la eficiencia energética.

  4. Caracterização citomorfológica, cultural, molecular e patogênica de Rhizoctonia solani Kühn associado ao arroz em Tocantins, Brasil Citomorphological, cultural, molecular and pathogenical characterization of Rhizoctonia solani Kühn associated with rice in Tocantins, Brazil

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    Elaine Costa Souza

    2007-06-01

    Full Text Available No Estado do Tocantins, no Norte do Brasil, a incidência de rizoctoniose no arroz é importante, causando danos significativos em lavouras de arroz irrigado. O principal objetivo deste trabalho foi determinar o grupo de anastomose (AG de isolados de R. solani associados ao arroz naquela região, testando a hipótese de que esses isolados pertencem ao grupo padrão de anastomose AG-1 IA, que também é o agente causal da mela em soja em áreas úmidas do Norte do Brasil. Todos os quatro isolados de arroz foram caracterizados, através de fusão de hifas, como AG-1 IA. A caracterização cultural, em função das temperaturas basais (mínimas, máximas e ótimas, evidenciou que os isolados de R. solani de arroz apresentaram perfis semelhantes aos padrões AG-1 IA, AG-1 IB e AG-1 IC. Os isolados de arroz foram caracterizados como autotróficos para tiamina assim como os isolados padrões AG-1 IA, IB, IC, AG-4 HGI e o isolado da mela da soja. O teste de patogenicidade em plantas de arroz cultivar IRGA-409 e de patogenicidade cruzada à cultivar IAC-18 de soja (suscetível à mela, indicou que além de causar a queima da bainha em arroz, esses isolados causam mela em soja. Da mesma forma, o isolado SJ-047 foi patogênico ao arroz. As seqüências de bases de DNA da região ITS-5.8S do rDNA dos isolados do arroz foram similares às seqüências do AG-1 IA, depositadas no GenBank® - NCBI. A filogenia do ITS-rDNA indicou um grupo filogenético comum formado pelos isolados do arroz, o isolado da soja e o isolado teste do AG-1 IA. Assim, com base em características citomorfológicas, culturais, filogenéticas e patogênicas, foi confirmada a hipótese de que os isolados de R. solani patógenos de arroz do Estado do Tocantins pertencem ao grupo de anastomose AG-1 IA, além da indicação de que esses isolados podem também causar a mela em soja.In Tocantins State, Northern Brazil, the incidence of Rhizoctonia sheath blight on rice is important, causing

  5. Effect of dose and application site on quinclorac absorption by barnyardgrass biotypes Efeito de dose e local de aplicação na absorção de quinclorac em biótipos de capim-arroz

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    G. Concenço

    2009-01-01

    Full Text Available This work aimed to evaluate the uptake and translocation of quinclorac in function of application sites (shoot or roots by Echinochloa crusgalli biotypes resistant and susceptible to this herbicide. The treatments consisted of quinclorac doses (0; 0.5; 1; 2; 4; 16 and 64 ppm, applied on the shoot or roots of seedlings of barnyardgrass biotypes. The experimental units consisted of plastic cups containing 250 cm³ of sand. The treatments were applied 10 days after emergence, when barnyardgrass plants reached a 2- to 3- leaf growth stage. The barnyardgrass biotypes were irrigated with nutritive solution weekly and maintained for 40 days after emergence, when length, fresh and dry matter of shoot and roots were evaluated. Variance analysis was carried out using the F test at 5% probability, and in case of significance, a non-linear regression analysis was also carried out using a three-parameter logistic model. In the susceptible biotype, quinclorac was more absorbed by the roots than by the shoot. Comparing dry mass production of the different plant parts of the susceptible biotype per application site, it was verified that quinclorac action is higher when applied to the plant roots. However, for the resistant biotype, it was not possible to determine the dose causing 50% reduction in dry mass accumulation (GR50 and in the resistance index (RI between both biotypes, due to its high resistance to quinclorac (128 times the recommended dosage. The results showed that quinclorac resistance by the evaluated biotype is not due to differences in the absorption site, strongly suggesting that the resistance acquired by the biotype may result from alteration in the target site.Objetivou-se com este trabalho avaliar a absorção e a translocação do quinclorac em função dos locais de aplicação (parte aérea ou raiz em biótipos de capim-arroz (Echinochloa crusgalli resistente e suscetível a esse herbicida. Os tratamentos foram compostos por doses de

  6. Manejo da adubação e seus efeitos na ocorrência de algas e na produtividade de arroz irrigado em áreas com residual de imidazolinonas Fertilizer management in areas with soil residual of imidazolinone herbicides: effects on algae growth and irrigated rice yield

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    Gerson Meneghetti Sarzi Sartori

    2011-08-01

    Full Text Available Em determinadas áreas de arroz, ocorre o desenvolvimento de algas que, dependendo da quantidade e associadas com presença de residual no solo de herbicidas do grupo das imidazolinonas, afetam o desenvolvimento do arroz na fase inicial. O objetivo do trabalho foi avaliar manejos da adubação de arroz na composição e estrutura das comunidades de algas e na produtividade de arroz irrigado em áreas com residual de herbicidas do grupo das imidazolinonas. O experimento foi conduzido na safra 2008/09, na Universidade Federal de Santa Maria, onde havia sido aplicado imazethapyr + imazapic na dose de (120+40g i.a. ha-1, na safra 2007/08. Os tratamentos foram compostos por manejos de adubação e duas cultivares de arroz irrigado. A cultivar 'IRGA 417' apresentou maior fitotoxicidade, mas, da mesma forma que os manejos de adubação, esta não interferiu na produtividade de grãos e no desenvolvimento de algas. Os manejos de adubação utilizados e a fitotoxicidade de plantas não influenciam no desenvolvimento de microalgas no fitoplâncton e no perifíton, bem como na produtividade das cultivares de arroz irrigado 'IRGA 422 CL' e 'IRGA 417'.Several rice producing areas where soil residuals of imidazolinone herbicides are present have shown the development of algae blooms, which, depending on density, may affect rice plant development. This study aimed to evaluate the effects of different fertilizer management systems on the composition and structure of algae communities and also on rice yield in irrigated areas with imidazolinone soil residuals. The experiment was carried out in the crop year of 2008/09, at the Federal University of Santa Maria, where a field had been treated with imazethapyr + imazapic (120+40g i.a. ha-1 in the crop year 2 of 2007/08. The treatments included two different fertilizer management systems and two rice cultivars. The 'IRGA 417' showed greater phytotoxicity, but in the same way as the fertilizer managements, it did not

  7. Pendimethalin aplicado à casca de arroz e serragem para o controle de plantas daninhas em Ixora chinensis Lam. Pendimethalin applied on rice husks and sawdust for weed control on Ixora chinensis Lam

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    André Luis Seixas

    2011-08-01

    Full Text Available A aplicação de herbicidas residuais à coberturas mortas pode aumentar a eficiência desses materiais no manejo da comunidade infestante. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a possibilidade de aplicação do pendimethalin à casca de arroz e à serragem para o controle de plantas daninhas em Ixora chinensis. Dois experimentos foram conduzidos aplicando-se o pendimethalin às coberturas mortas através de embebição e pulverização do herbicida, variando-se também a quantidade de cobertura utilizada. As espécies de plantas daninhas que ocorreram com maior frequência foram Alternanthera tenella, Blainvillea rhomboidea, Cenchrus echinatus e Commelina benghalensis. Há possibilidade de aplicação do herbicida pendimethalin à palha de arroz ou à serragem para controle de plantas daninhas em I. chinensis, principalmente quando ocorrem chuvas regulares e bem distribuídas. Há evidências de que a embebição da cobertura morta no herbicida seja um pouco mais eficiente no controle das plantas daninhas que a sua pulverização sobre a cobertura. Possivelmente, a quantidade de cobertura morta utilizada influencia na eficiência de controle, apesar deste fato não ter ficado claro neste trabalho.Applying herbicides at mulches may increase the efficiency of these materials for weed management. The objective of this research was to evaluate the possibility of pendimethalin applied on rice husks and sawdust for weed control on Ixora chinensis. In two field trials, pendimethalin was applied to the mulches through imbibition and spraying herbicide, also varying the amount of mulches. Higher frequent weeds were Alternanthera tenella, Blainvillea rhomboidea, Cenchrus echinatus and Commelina benghalensis. There are possibility of pendimethalin application on rice husks or sawdust for controlling weeds in I. chinensis mainly when regular and well-distributed rainfalls occur. There are evidences that the imbibition of these mulches to the herbicide

  8. Profundidade de localização do herbicida imazetapir + imazapique no solo sobre a fitotoxicidade em de plantas de arroz não resistente Depth of placement of the herbicide imazethapyr + imazapic in soil profile on non-tolerant rice injury

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    Angela Da Cas Bundt

    2010-09-01

    Full Text Available Os herbicidas imazetapir e imazapique, usados em cultivares de arroz Clearfield®, possuem alta persistência e mobilidade no solo, ocasionando danos em genótipos de arroz não resistentes cultivados em rotação. Tais herbicidas podem lixiviar e atingir maiores profundidades ao longo do perfil. Esse posicionamento em profundidade pode ser um fator de seletividade e explicar parcialmente os diferentes resultados encontrados na literatura sobre o efeito residual do herbicida no solo. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da profundidade de localização no solo e da mistura formulada pelos herbicidas imazetapir e imazapique (75 e 25g e.a. L-1 na fitotoxicidade em genótipos de arroz não resistentes. Nesse sentido, foram conduzidos dois experimentos em solo com 15% de argila e 1,2% de matéria orgânica, em casa-de-vegetação, no campus da Universidade Federal de Pelotas (UFPel, em Pelotas, Rio Grande do Sul (RS. O experimento I consistiu de estudo preliminar visando a determinar a profundidade máxima de localização do herbicida no solo que causa danos ao arroz não resistente, e o herbicida foi alocado nas profundidades de 0, 5, 10, 20, 30, 50 e 70cm. O experimento II também consistiu na alocação do herbicida em profundidades ao longo do perfil do solo de 3, 6, 9, 12, 15 e 18cm. As variáveis analisadas foram fitotoxicidade, massa da matéria seca e estatura das plantas. O herbicida resultante da mistura formulada de imazetapir com imazapique localizado próximo à superfície do solo causa danos intensos em plantas de arroz não resistente, porém, quando alocado em profundidades maiores que 20cm da superfície do solo, não prejudica o desenvolvimento de genótipos de arroz não resistentes a essa mistura de herbicidas.The herbicides imazethapyr and imazapic, used in Clearfield® rice, have high mobility and persistence in the soil, causing injury to non-resistant rice grown in rotation. These herbicides can leach and reach greater

  9. Resistência de Cyperus difformis a herbicidas inibidores da ALS em lavoura de arroz irrigado em Santa Catarina Herbicide resistance of Cyperus difformis to ALS-inhibitors in paddy rice of Santa Catarina

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    L. Galon

    2008-06-01

    Full Text Available A resistência de plantas daninhas a herbicidas tornou-se preocupação mundial nas últimas décadas. Esse fenômeno caracteriza-se pela capacidade de um biótipo de sobreviver a um tratamento com herbicida que controla os demais indivíduos da mesma população em condições normais de campo e na dose recomendada pelo fabricante na bula. Objetivou-se com este trabalho determinar o nível de resistência de biótipos de Cyperus difformis a herbicidas inibidores da enzima ALS e do fotossistema II. Os tratamentos foram constituídos pelos herbicidas bispyribac-sodium e pyrazosulfuron-ethyl (inibidores da ALS e bentazon (inibidor do fotossistema II, aplicados em sete doses múltiplas da dose comercial (0,0x, 0,5x, 1x, 2x, 4x, 8x e 16x, sobre duas populações de plantas de C. difformis, quando estas apresentavam de quatro a seis folhas. O biótipo de C. difformis (CYPDI-10 apresentou resistência cruzada aos inibidores da ALS pyrazosulfuron-ethyl e bispyribac-sodium, enquanto o bentazon proporcionou controle eficiente das populações resistente e suscetível. Conclui-se que para manejo das populações de C. difformis resistentes aos inibidores da ALS, em áreas de arroz irrigado de Santa Catarina, devem-se utilizar herbicidas com diferentes mecanismos de ação, associado a outras práticas de manejo, para restringir a expansão das populações resistentes de C. difformis.Herbicide resistance is a worldwide phenomenon of great concern to scientists, technicians and producers. It is characterized as the capacity of a biotype to survive a treatment using herbicide that controls the other individuals of the same population under normal field conditions and at the dose recommended by the manufacturer. The objective of this research was to determine the resistance level of two Cyperus difformis biotypes to ALS-inhibiting herbicides. The herbicide treatments consisted of the application of bispyribac-sodium, pyrazosulfuron-ethyl, (ALS-inhibitors and

  10. Efeito de herbicidas aplicados em pré-emergência e momentos de início da irrigação no crescimento de plantas de arroz Effect of herbicides applied in pre-emergence and water management on rice growth

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    G. Concenço

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os herbicidas penoxsulam, inibidor da ALS, e clomazone, inibidor da síntese de carotenóides, aplicados em pré-emergência em doses crescentes, submetidos a diferentes entradas de água (19, 24 e 29 dias após emergência - DAE, sobre o estabelecimento inicial da cultura e crescimento das plantas de arroz BRS Pelota. O penoxsulam apresentou baixa intoxicação tanto na parte aérea quanto nas raízes das plantas de arroz, com efeitos mais acentuados sobre as raízes. O início da irrigação até os 24 DAE associado a doses de até 54 g ha-1 de penoxsulam e de até 300 g ha-1 de clomazone ocasionaram danos mínimos à parte aérea e às raízes do arroz BRS Pelota. No entanto, doses de clomazone acima das indicadas, associadas à irrigação da lavoura aos 19 DAE, causaram forte intoxicação às plantas de arroz.The objective of this work was to evaluate the effect of the herbicides penoxsulam (ALS-inhibiting herbicide and clomazone (carotene biosynthesis-inhibiting herbicide applied in pre-emergence at increasing rates, submitted to water management (19, 24 and 29 days after emergence - DAE on the initial establishment and growth of rice BRS Pelota. Penoxsulam showed low phytotocixity both in shoots and roots of rice plants, with greater effects on the roots. Water availability until 24 DAE associated with penoxsulam rates up to 54 g ha-1 and clomazone rates up to 300 g ha-1 resulted in minimal damages to rice shoots and roots. However, clomazone rates above the recommended, associated with water availability 19 DAE caused high phytotoxicity to rice plants.

  11. Seleção de inoculantes à base de turfa contendo bactérias diazotróficas em duas variedades de arroz = Selection of peats inoculants with diazotrophic bacteria in two rice varieties

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    Vera Lúcia Divan Baldani

    2010-01-01

    Full Text Available O estudo consistiu em avaliar a sobrevivência e a eficiência das bactérias diazotróficas Herbaspirillum seropedicae, Burkholderia sp. e Azospirillum brasilense, inoculadas em dois tipos de turfas. A sobrevivência das bactérias foi determinada pelo método do NúmeroMais Provável (NMP, durante o armazenamento de até seis meses. A eficiência foi avaliada pela contribuição destas bactérias nos parâmetros agronômicos de acúmulo de massa seca e N-total dos grãos nas variedades de arroz IR42 e IAC4440. O experimento foi conduzido emvasos com solo, em delineamento inteiramente casualizado com três repetições, em arranjo fatorial 2 x 4. Os dados obtidos mostraram que o inoculante contendo a estirpe de Burkholderia sp. manteve o número de células viáveis em torno de 108 cel. g-1 de turfa no período testado, enquanto nos demais inoculantes este número ficou em torno de 106. Os ensaios de inoculação não mostraram diferenças significativas quanto à origem das turfas usadas como veículo sobre os parâmetros agronômicos e sobrevivência das bactérias. O tratamento que continha H. seropedicae manteve o acúmulo de massa seca e N-total dos grãos estatisticamente igual ao tratamento que recebeu 40 kg N ha-1, embora tenham sido observados aumentos de 13 e 19,4% nestes parâmetros na variedade IAC4440. Os resultados mostraram-se promissores quanto à utilização da prática de inoculação na cultura do arroz. The study consisted of a comparison of two-peat materials (Brazil and Canada containing different C-total content. The peats were inoculated with strains of Herbaspirillum seropedicae ZAE 94, Burkholderia sp. M130, and Azospirillum brasilense Sp109, and monitored during a period of six months in relation to variation on humidity and survival of bacteria in the inoculant. The quantification of viable cells in the inoculant was measured by the Most Probable Number (MPN method. The rice seeds were pelleted with the respective

  12. AVALIAÇÃO DE PERDAS CAUSADAS POR Oebalus spp. (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE EM ARROZ DE TERRAS ALTAS EVALUATION OF UPLAND RICE LOSSES CAUSED BY Oebalus spp. (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE

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    Daniela Rézio e Silva

    2007-09-01

    Full Text Available

    Para determinar o efeito dos percevejos Oebalus poecilus e O. ypsilongriseus sobre o rendimento e a qualidade dos grãos de arroz de terras altas, panículas de cinco cultivares foram infestadas, isoladamente, pelos seguintes níveis populacionais: zero (tratamento testemunha, dois insetos adultos da primeira espécie, dois insetos adultos da segunda espécie e um inseto adulto de cada espécie. A comparação das cultivares pelas porcentagens de perda de massa por espigueta e de espiguetas vazias não apresentou efeitos diferenciados entre tratamentos, nem interação "tratamentos x cultivares" significativa. A avaliação da atividade alimentar, pela presença de bainhas de estilete, mostrou que o percevejo O. ypsilongriseus foi mais ativo que O. poecilus. Esses afetaram de modo diferente o vigor das cultivares, entretanto, não influenciaram o teor de amilose. Os percevejos também reduziram o rendimento total de arroz beneficiado e aumentaram o número de grãos inteiros manchados, apesar de não terem alterado o número total de grãos inteiros.

    PALAVRAS-CHAVE: Inseto; percevejo das panículas; bainha de estilete.

    To determine the effect of Oebalus poecilus and O. ypsilongriseus on grain yield and quality of five upland rice cultivars, isolated panicles were subjected to four levels of infestation (number of adult insects: zero (control treatment, two O. poecilus, two O. ypsilongriseus and one O. poecilus plus one O. ypsilongriseus. Neither the treatments nor the interaction of the treatments with cultivars had significant effects on percentages of weight loss and empty spikelets. Insect activity, evaluated by the presence of feeding sheaths in the spikelets, demonstrated that O. ypsilongriseus was more active than O. poecilus. Plant vigor was also affected differently

  13. Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets

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    Marcia R Franzolin

    2000-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a situação de contaminação por ácaros em grãos comercializados a granel em nove mercados municipais da cidade de São Paulo, no período de novembro/1989 a novembro/1990. MÉTODOS: Foram analisadas microscopicamente após tamisação 25 amostras de arroz polido e 53 de feijão, semanalmente até completar 42 dias, mantidas à temperatura ambiente. Outras alíquotas das amostras foram mantidas em estufa a 25°C e 75% de umidade relativa do ar (URA, durante 28 dias. RESULTADOS: As amostras apresentaram-se negativas para ácaros no primeiro dia de análise, sendo detectados após incubação. As amostras mantidas em estufa apresentaram maior percentual de exames positivos para ácaros (incidência: 31,7% (1.845 ácaros. As amostras mantidas no ambiente apresentaram 6,9% (45 ácaros. As amostras de arroz polido apresentaram maior contaminação do que as amostras de feijão. O maior percentual de ácaros ocorreu em temperatura média mensal de laboratório de 21,5ºC a 22,5°C (37,8% e a uma umidade de 73,5% a 74,5% (31,1%. CONCLUSÕES: A espécie predominante foi Tyrophagus putrescentiae. A população de ácaros apresentou maior proliferação na primavera, verão e início do outono, devido à influência da temperatura e da URA.Tais resultados confirmam a importância de aprimorar o armazenamento de grãos, visando a não proliferação de ácaros.OBJECTIVE: To evaluate mite contamination rate in grains commercialized in nine municipal markets of the city of São Paulo, in the period from November 1989 to November 1990. METHODS: 23 samples of polished rice and 53 samples of beans were microscopically examined after sieving, once a week and during 42 days at air temperature. Other sample fractions were kept in an incubator at 25°C and 75% Relative Humidity (RH during 28 days. RESULTS: Samples were negative for mites in the first day of analysis and were detected after incubation. Samples incubated revealed a higher

  14. Controle de plantas daninhas em arroz irrigado em função de doses de herbicidas pré-emergentes e início da irrigação Weed control in irrigated rice as a function of pre-emergence herbicide rates and irrigation start

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    G. Concenço

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do início da irrigação, associado a doses dos herbicidas penoxsulam e clomazone, no controle de plantas daninhas e rendimento de grãos da cultura do arroz. O experimento foi conduzido em blocos casualizados e parcelas subsubdivididas, com entradas de água (19, 24 e 29 dias após emergência e os herbicidas penoxsulam (18, 36, 54 e 72 g ha-1 e clomazone (300, 400, 500 e 600 g ha-1 aplicados em préemergência da cultura e das plantas daninhas. Os herbicidas penoxsulam, entre 18 e 72 g ha¹, e clomazone, entre 400 e 600 g ha-1, aplicados em pré-emergência na cultura do arroz irrigado, permitiram o início da irrigação até os 29 dias após emergência sem prejuízos no controle de plantas daninhas ou no rendimento de grãos da cultura.The objective of this work was to evaluate the behavior of two herbicides, penoxsulam and clomazone, as a function of rates and times of flooding on weed control and grain yield in rice. The trial was conducted in split-split plots and completely randomized block design, with irrigation start (19, 24 and 29 days after emergence, and two herbicides, penoxsulam (18, 36, 54 and 72 g ha-1 and clomazone (300, 400, 500 and 600 g ha-1 applied in pre-emergence of weeds and rice crop. Penoxsulam, between 18 and 72 g ha-1, and clomazone, between 400 and 600 g ha-1, applied in pre-emergence in rice crop, allowed irrigation start 29 days after emergence (DAE, without reductions in weed control or grain yield.

  15. Eficiência relativa de fontes de silício no controle de brusone nas folhas em arroz Relative efficiency of silicon sources on rice leaf blast control

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Fascin Berni

    2003-02-01

    Full Text Available A adubação silicatada constitui uma das alternativas para diminuir o uso de fungicidas no controle da brusone em arroz. Foi realizado um experimento, durante 1999/2000 e repetido durante 2000/2001, com o objetivo de estudar a eficiência relativa de fontes de silício (Si na redução da severidade da brusone nas folhas da cultivar Metica-1, em área de várzea. Os tratamentos foram três fontes de Si (silicato de alto forno; serpentinito, minério rico em Si e wollastonita, um metasilicato de cálcio natural, em cinco doses (0, 0,5, 1,0, 2,0 e 4,0 Mg ha-1 sem tratamento das sementes ou com tratamento das sementes com o fungicida pyroquilon 200 g de i.a. por 100 kg. A severidade da brusone diminuiu significativamente com o aumento de doses de silício. As relações entre a área sob curva de progresso da doença e as doses, tanto do silicato de alto forno quanto da wollastonita, foram lineares e negativas, com ou sem tratamento de sementes, em ambos os anos do experimento. Os resultados revelam o aumento da eficiência do tratamento das sementes com fungicida na redução da brusone nas folhas com a fertilização silicatada.Silicon fertilization of rice is one of the alternatives for reducing the use of fungicides in the control of rice blast. An experiment was conducted, during 1999/2000 and repeated in 2000/2001, in order to study the efficiency of sources of silicon (Si to reduce leaf blast on rice cultivar Metica-1, cultivated in the low land. The treatments included three sources of Si (high furnace silicate slag, serpentinite ore rich in silicon and wollastonite ore, a native calcium metasilicate at five doses (0, 0.5, 1.0, 2.0 and 4.0 Mg ha-1, with and without fungicide treatment (pyroquilon 200 g a.i. per 100 kg of seed. The blast disease severity decreased with increase in Si doses. The relationship between area under disease progress curve and doses of silicate slag as well as wollastonite were linear and negative, with and without

  16. Relationship between potassium fertilization and panicle blast severity in upland rice Relação entre adubação potássica e severidade de brusone nas panículas em arroz de sequeiro

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    Anne Sitarama Prabhu

    1999-09-01

    Full Text Available The influence of K2O (0, 40, 80, 120 kg ha-1 at varying rates of N application (0, 30, 60 kg ha-1 at planting, on panicle blast (Pyricularia grisea (Cooke Sacc. was studied in a field experiment conducted during three consecutive years with the upland rice cultivar Douradão. Panicle blast severity decreased with increasing rates of potassium in the absence of nitrogen (N0. The relationship between panicle blast and K rates was quadratic at 30 kg ha-1 of nitrogen. Significant response to K fertilization was not obtained at 60 kg ha-1 of nitrogen in relation to panicle blast severity.Estudou-se a influência da adubação potássica (0, 40, 80, 120 kg ha-1 de K2O e da adubação nitrogenada (0, 30, 60 kg ha-1 no plantio sobre a ocorrência de brusone (Pyricularia grisea (Cooke Sacc. nas panículas de arroz de sequeiro, em um experimento de campo realizado durante três anos consecutivos, utilizando a cultivar Douradão. A severidade de brusone nas panículas diminuiu com o aumento das doses de potássio quando não se adubou com nitrogênio (N0. A relação entre brusone nas panículas e doses de K2O foi quadrática na dose de 30 kg ha-1 de nitrogênio. Não houve resposta significativa à adubação com potássio em relação à severidade de brusone na dose de 60 kg ha-1 de nitrogênio.

  17. del arroz en Cuba

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    Pedro Paneque Rondón

    2006-01-01

    Full Text Available El objetivo fundamental del trabajo fue determinar el costo energético de la cosecha mecanizada del arroz y comparar los costos energéticos de los distintos tamaños (anchos de trabajo de los equipos más utilizados en el país para la cosecha, testando la hipótesis de que el costo energético expresado en MJ/ha es independiente del tamaño del equipo. Los resultados de la investigación permitieron llegar a las conclusiones siguientes: la máquina que mayor costo energético presentó fue la NEW HOLLAND L – 624 y la menor fue la IDEAL 9070 con valores medios de 2 590 MJ/ha y 1 864 MJ/ha respectivamente. Los costos energéticos horarios (MJ/h dependen del tamaño de las máquinas pero los costos por área trabajada (MJ/ha o masa procesada (MJ/t son independientes de dicho tamaño.

  18. Impacto do manejo da água na toxidez por ferro no arroz irrigado por alagamento

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    Fabiana Schmidt

    2013-10-01

    Full Text Available A toxidez por ferro é o distúrbio nutricional de maior ocorrência em arroz (Oryza sativa L. cultivado em sistemas alagados, derivada da quantidade excessiva de íons ferrosos (Fe2+ gerados pela redução de óxidos de ferro em solos alagados. Em experimento conduzido em casa de vegetação, foram avaliados os efeitos de manejos da água de irrigação na dinâmica de redução de um Planossolo e na manifestação da toxidez por ferro em arroz. Os tratamentos dispostos em blocos completos ao acaso com quatro repetições constaram de cinco manejos da água: T1- início do alagamento no estádio V2-V3 do arroz; T2- início do alagamento no estádio V6-V7; T3- T1 e drenagem no estádio V10-V11; T4- T2 e drenagem no estádio V10-V11; e T5- T1 e drenagens nos estádios V7-V8 e V10-V11. O atraso do início do alagamento para o estádio V6-V7 do arroz manteve os valores do Eh da solução do solo mais elevados, promovendo menor disponibilidade de Fe2+ na solução do solo e deslocando a máxima liberação de Fe2+ na solução do solo para estádios fenológicos mais avançados do arroz. A realização de drenagens ao longo do ciclo vegetativo do arroz promoveu a reoxidação do solo, que ocasionou o aumento dos valores de Eh e redução da concentração de Fe2+ na solução do solo. O uso de drenagens durante o período vegetativo do arroz foi eficiente no controle da toxidez por excesso de ferro, em arroz cultivado em solo alagado.

  19. Phenotypic virulence analysis of Pyricularia grisea isolates from Brazilian upland rice cultivars Análise fenotípica da virulência dos isolados de Pyricularia grisea, coletados em cultivares de arroz de terras altas

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    Marta Cristina Filippi

    2001-01-01

    Full Text Available Phenotypic virulence analysis was made on population of Pyricularia grisea isolates collected from 10 upland cultivars in three distinct rice breeding sites, with the objective of studying the degree of similarity in the phenotypic virulence among the isolates, the composition of races, and their virulence pattern. Sixteen races were identified based on the reaction type on eight standard international differentials, the predominant ones being IB9 and IB41. The virulence frequency was high on IAC47 and IAC165 among medium and early maturing cultivars, respectively. The frequency of isolates virulent was greater on upland rice cultivars (51.1% than on irrigated rice cultivars (21.8%. Both virulent and avirulent isolates were present in the population of P. grisea to the known genes in the near isogenic lines. Of72test isolates, 94.4% were virulent for genes Pi3 and Pi4a. Thevirulence frequencies were relatively lower in decreasing order on Pi1, Pi4b and Pi2. Thecoefficient of similarity ranged from 0.28 to1.0 among the isolates pertaining to different races, while within the race IB9, it varied from 0.56 to1.0. Considering the coefficient of similarity of 0.81, 72% of isolates of race IB9 exhibited similar pattern of virulence.Foi conduzido um estudo de virulência fenotípica da população de Pyricularia grisea, coletada de 10 cultivares de arroz de terras altas, em três locais distintos, objetivando determinar o grau de similaridade entre virulência fenotípica de isolados, a composição de raças fisiológicas e seu padrão de virulência nas cultivares de arroz. Identificaram-se 16 raças, com base no tipo de reação nas oito diferenciadoras internacionais, das quais IB-9 e IB-41 foram as predominantes. A freqüência de virulência foi alta nas cultivares IAC47 e IAC165 entre as de ciclo médio e precoce, respectivamente. A freqüência dos isolados virulentos nas cultivares de terras altas foi maior (51,1% do que nas cultivares

  20. Simulação do manejo do nitrogênio em arroz de terras altas com o modelo ORYZA/APSIM 2000 Simulation of nitrogen management in upland rice with ORYZA/APSIM 2000 model

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    Luís F. Stone

    2012-06-01

    Full Text Available É importante definir a estratégia de manejo da adubação nitrogenada para o arroz de terras altas, pois o nitrogênio é o nutriente mais absorvido pelas plantas dessa cultura e, devido à facilidade de lixiviação no solo, pode poluir o meio ambiente. Objetivou-se, com este trabalho simular, com o modelo ORYZA/APSIM 2000, diferentes estratégias de manejo da adubação nitrogenada visando maximizar a produtividade e minimizar a lixiviação de N. Na simulação foi considerada a aplicação da dose de 100 kg ha-1 de N em cinco modos: TP - 1/5 na semeadura, 2/5 no início do perfilhamento (IP e 2/5 na diferenciação da panícula (DP; T1 - todo na semeadura; T2 - todo aos 20 dias antes da semeadura; T3 - 1/5 na semeadura e 4/5 no IP e T4 - 1/5 na semeadura e 4/5 na DP, os quais foram combinados com cinco datas de semeadura: 01/11, 15/11, 01/12, 15/12 e 31/12. O parcelamento da adubação nitrogenada mostrou-se como a estratégia com maior probabilidade de resultar em altas produtividades do arroz de terras altas. Quando não se utiliza essa estratégia, a probabilidade de perdas de nitrogênio por lixiviação é maior. Há maior probabilidade de se obter altas produtividades em datas de semeadura precoces a partir de 01/11, apesar da semeadura tardia contribuir para redução nas perdas de nitrogênio por lixiviação.It is important to define nitrogen management strategy for upland rice crop, because nitrogen is the nutrient more absorbed by rice plants and, due to the ease of leaching in soil, it can pollute the environment. This study aimed to simulate, based on ORYZA/APSIM 2000 model, different strategies for nitrogen fertilization management to maximize the productivity and minimize the N leaching. In the simulation, five application modes with an application rate of 100 kg N ha-1 were considered: TP - 1/5 at sowing, 2/5 at the beginning of tillering (T and 2/5 at panicle differentiation (P; T1 - all at sowing; T2 - all at 20 days

  1. Uso da água por plantas de arroz em competição com biótipos de Echinochloa crusgalli resistente e suscetível ao herbicida quinclorac Water use by rice plants under competition with Echinochloa crusgalli biotypes resistant and susceptible to quinclorac

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    G. Concenço

    2009-06-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar as características associadas à eficiência de uso da água por plantas de arroz irrigado, quando sob competição com biótipos de capim-arroz resistente ou suscetível ao herbicida quinclorac, em diferentes densidades. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em delineamento de blocos casualizados e esquema fatorial 2 x 6 (dois biótipos e seis densidades de infestação, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em manter uma planta de arroz no centro da unidade experimental, competindo com 0, 1, 2, 3, 4 ou 5 plantas do biótipo resistente ou suscetível na periferia. Aos 50 DAE (dias após a emergência foram avaliadas a condutância estomática de vapores de água, a pressão de vapor na câmara subestomática, a temperatura da folha e a taxa transpiratória, sendo calculada ainda a eficiência do uso da água. As plantas foram coletadas junto à superfície do solo, acondicionadas em sacos de papel e secas em estufa (70 ± 1 ºC com circulação forçada de ar até massa constante, para obtenção da massa seca de planta. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F; em caso de significância, aplicou-se o teste de Duncan para avaliar o efeito da densidade de plantas e o teste da Diferença Mínima Significativa (DMS para diferenças entre as influências dos biótipos resistente e suscetível sobre as plantas de arroz. Plantas de arroz foram afetadas pelo aumento no número de plantas de capim-arroz competindo com a cultura, mas não foram observadas diferenças na maioria das variáveis estudadas em função do biótipo com o qual essas plantas competiam. Variáveis-chave, como a eficiência do uso da água, foram mais afetadas quando as plantas de arroz competiam com plantas de capim-arroz do biótipo suscetível ao herbicida quinclorac. Em condições de lavoura, essa característica pode não influenciar significativamente o desenvolvimento das plantas

  2. Avaliação da porosidade e placa férrica de raízes de arroz cultivado em hipoxia Evaluation of porosity and iron plaque on rice roots grown under hypoxia

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    Marquel Jonas Holzschuh

    2010-10-01

    Full Text Available A alta difusividade do oxigênio em diversos materiais dificulta a criação e, ou, manutenção de um ambiente livre de O2. As técnicas utilizadas são pouco eficientes na exclusão do O2 e, portanto, não expressam a condição do solo alagado. Os objetivos deste trabalho foram desenvolver um método para obtenção de raízes em condição de hipoxia e avaliar a placa férrica e a formação de aerênquima no arroz. Foi criada uma condição de hipoxia semelhante à do solo alagado em tanques de 50 L, explorando a capacidade de difusão do O2 por meio do vinil em contato com solo reduzido. Cada tanque preenchido com solo (Gleissolo háplico recebeu cinco sacos de vinil e foi mantido alagado. Plantas dos genótipos IRGA 423 e IRGA 424 previamente cultivadas em campo foram coletadas, tendo as raízes cortadas junto ao colo, lavadas e um terço da lâmina foliar removido. Cada saco de vinil recebeu 12 plantas de cada genótipo e solução nutritiva. Após sete dias, as novas raízes adventícias formadas foram utilizadas na determinação da porosidade e a da placa férrica em segmentos de 0-2, 2-4 e 4-6 cm a partir da ponta da raiz. As raízes foram colocadas em contato com a solução de um solo em processo de redução por 4 h e a placa férrica determinada após a extração do Fe com HCl 0,5 mol L-1. A porosidade foi determinada pela aplicação de ciclos de vácuo, com auxílio de seringas. A diferença de peso antes e depois do tratamento com vácuo e entrada de água foi assumida como sendo a estimativa da magnitude do aerênquima ao longo da raiz. A eficácia do método foi testada com a produção de raízes adventícias em saco de vinil com aeração e hipoxia. A porosidade nas raízes foi maior em ambiente hipóxico, comparado à aeração. A porosidade foi maior na proximidade da base da planta e, à medida que a porosidade aumentou, houve aumento do conteúdo de Fe na superfície das raízes, indicando que a placa férrica pode

  3. Efeitos da suplementação de fitase sobre a disponibilidade aparente de Mg, Ca, Zn, Cu, Mn e Fe em alimentos vegetais para a tilápia-do-nilo Effects of phytase supplementation on apparent availability of Mg, Ca, Zn, Cu, Mn, and Fe of plant feedstuffs for nile tilapia

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    Giovani Sampaio Gonçalves

    2005-12-01

    Full Text Available Cem juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus; PV = 100.0 ± 5.0 g foram distribuídos em 10 tanques-rede com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação da enzima fitase (0, 1.000 e 2.000 UFA/kg sobre a disponibilidade de minerais em alguns alimentos energéticos (milho, milho extrusado, farelo de trigo, farelo de arroz e farelo de sorgo e protéicos (farelo de soja extrusado, farelo de soja, farelo de girassol, farelo de algodão e glúten de milho utilizados na alimentação de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus. Para determinação dos coeficientes de disponibilidade aparente (CDA do cálcio (Ca, magnésio (Mg, zinco (Zn, cobre (Cu, ferro (Fe e manganês (Mn, foram confeccionadas 31 rações, marcadas com 0,10% de óxido de crômio III uma referência (ração purificada e 30 contendo os dez alimentos e os diferentes níveis de suplementação da enzima fitase. O CDA dos nutrientes foi calculado com base no teor de crômio da ração e das fezes. A fitase aumenta, nos vegetais, a disponibilidade do Mg, Cu, Zn e Mn, os quais apresentam tendência diferenciada, em razão do seu valor biológico e do nível de suplementação de enzima.One hundred Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus; BW= 100.0 ± 5.0 g were assigned to 10 experimental cages to evaluate the effects of phytase supplementation (0, 1,000, and 2,000 FTU/kg on calcium (Ca, magnesium (Mg, zinc (Zn, copper (Cu, iron (Fe and manganese (Mn availability of ten feedstuffs: five energetic (corn, extruded corn, wheat meal, rice meal and low-tannin sorghum and five protein (extruded soybean, soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and corn gluten meal. As reference, an albumin and gelatin-based diet [with 0.10 % chromic oxide (III as external marker] was fed to the juveniles. Thirty-one diets (one reference and 30 based on all feedstuffs and increasing levels of phytase were formulated to determine the coefficients of apparent availability of minerals (Mg

  4. Produção de snacks extrusados à base de polvilho doce e fibra de laranja Production of extruded snacks from cassava starch and orange fiber

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    Magali Leonel

    2010-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da umidade, temperatura de extrusão e rotação da rosca na produção de produtos extrusados expandidos com a utilização do polvilho doce e da polpa de laranja desidratada como matéria-prima. O processo seguiu delineamento central composto rotacional com três fatores, totalizando 15 tratamentos (oito pontos fatoriais, seis pontos axiais e um ponto central com seis repetições. Os produtos obtidos foram caracterizados quanto ao índice de expansão (IE, ao volume específico (VE, ao índice de solubilidade em água (ISA e à cor (L*, a* e b*. Os resultados mostraram efeito das condições operacionais do processo sobre as características físicas dos produtos, e produtos claros com maior expansão e menor solubilidade em água foram obtidos nas condições mais elevadas de temperatura (80-90°C, condições intermediárias de umidade (16% e rotação da rosca (218rpm.This research aimed to evaluate the effect of moisture, extrusion temperature and screw speed in the production of flax snacks using as raw material cassava starch and dehydrated orange pulp. The process followed the central composite rotational design to three factors, totaling 15 treatments (8 factorial points, 6 star points and 1 center point with 6 repetitions. The products obtained were characterized for expansion rate, specific volume, water solubility index and color (L*, a* and b*. The results showed the effect of operational conditions on the physical characteristics of products, and clear products with larger expansion and lower water solubility index were obtained in conditions of the highest temperature (80-90°C and moisture (16% and intermediate screw speed (218rpm.

  5. Avaliação do progresso genético obtido em 22 anos no melhoramento do arroz irrigado em Minas Gerais Evaluation of the genetical progress obtained in 22 years on the improvement of irrigated rice in Minas Gerais, Brazil

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    Patrícia Guimarães Santos

    1999-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho do programa de melhoramento genético do arroz irrigado, no Estado de Minas Gerais. Foram utilizados os dados de produtividade de grãos dos ensaios comparativos avançados de cultivares e linhagens de arroz irrigado, conduzidos em várias microrregiões do Estado de Minas Gerais, durante o período de 1974/75 a 1995/96. O ganho genético médio obtido em todo o período foi de 33 kg/ha/ano (0,98%, sendo altamente significativo (PThe goal of this work was to evaluate the performance of the genetical improvement program of irrigated rice in the State of Minas Gerais, Brazil. The grain yield data of the advanced comparative trials of both cultivars and lines of irrigated rice, conducted in several regions of the State of Minas Gerais over the period of 1974/75 to 1995/1996 were utilized. The average genetical gain obtained was of 33 kg/ha/year (0.98%, being highly significant (P< 0.01. The 22 year period was subdivided into two phases: at the first phase (1974/75 to 1979/80, a gain of 203 kg/ha/year (6.06% was noticed, which was highly significant, and the second phase (1980/81 to 1995/96 presented a gain of 15 kg/ha/year (0.25% being non significant. The high gain of the first phase is ascribed to the replacement of traditional high size and poor yielding potential for breeding materials such as Inca, BG 90-2 and MG 2. In the second phase of the program, increased attention was given to obtain materials more resistant to diseases and with better grain quality and non-significant gains for yield were obtained.

  6. Ação da fitase sobre a disponibilidade biológica do fósforo, por intermédio da técnica de diluição isotópica, em dietas com farelo de arroz integral para suínos

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    Figueirêdo Agustinho Valente de

    2000-01-01

    Full Text Available RESUMO - Esta pesquisa foi realizada para determinar as perdas endógenas fecais de fósforo e a ação da fitase sobre a disponibilidade biológica do P nas rações e no farelo integral de arroz (FAI, para suínos em crescimento, por meio da técnica de diluição isotópica. Os leitões foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram de duas dietas sem FAI (com ou sem 1250 FTU [Unidade de Atividade de Fitase]/kg ração, com 0,34% de P total, e outras duas com FAI (sem ou com 1250 FTU/kg ração, com 0,56% de P total. No 11º dia do experimento, foram aplicados em cada animal, por via endovenosa, 7,4 MBq de 32P. As perdas endógenas fecais não foram influenciadas pela ação da fitase. A adição de fitase reduziu o P total excretado nas fezes e melhorou a absorção e a disponibilidade biológica do P das dietas com farelo de arroz integral.

  7. NÍVEIS DE FÓSFORO E CALAGEM PARA SOJA E EFEITO RESIDUAL NO ARROZ, EM SOLOS DE CERRADO DO ESTADO DE GOIÁS PHOSPHORUS AND LIME LEVELS FOR SOYBEANS AND RESIDUAL EFFECT IN RICE IN “CERRADO” SOILS OF THE STATE OF GOIÁS

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    Johanna Dobereiner

    2007-09-01

    Full Text Available

    No presente trabalho são apresentados os resultados de experimentos de campo sobre níveis de fósforo e calagem, com a cultura da soja, em nove localidades do Estado de Goiás, e do efeito residual da adubação em cinco destas localidades com o plantio do arroz. Houve efeito linear do fósforo em sete dos experimentos com soja, efeito quadrático deste elemento em um deles e da interação fósforo calcário em outro. Nos experimentos com arroz, houve efeito linear do fósforo residual em três localidades e quadrático do calcário em uma. As melhores produções de soja e arroz foram 1,9 vezes mais altas que as médias de produção destas culturas no Brasil em 1969, apesar da estiagem prolongada.

    In this study are presented the results of the field experiments of phosphorous and lime levels in soybean (Glicine max. L. Merril crops. which were planted in nine locations in the state of Goiás. It was also studied the effect of fertilizer in five of these locations on the subsequent rice crops. There was a linear effect of phosphorous in seven of the soybean experiments, with a quadratic effect of this same element in another experiment. In the rice experiments, there was a linear effect of residual phosphorous in three of the locations and a quadratic effect of calcium in one location. The best production of soybeans and rice was 1.9 times higher than the average production of these crops in Brazil in 1969, despite of a severe drought. The profit was calculated along with the relationship between the increase in value of the crops and the cost (fertilizer and lime of producing this increase. The extra cost was justified in six places, mainly in the places where rice was planted during the second year.

  8. Doses, fontes e épocas de aplicação de nitrogênio em cultivares de arroz Doses, sources and periods of nitrogen application in rice cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda Hernandes

    2010-04-01

    Full Text Available As exigências das culturas pelo nitrogênio são diferenciadas, tanto no que se refere às quantidades, quanto à época de aplicação, sendo que este nutriente pode ser perdido por lixiviação, volatilização e erosão. Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar a resposta das cultivares de arroz BRSMG Curinga e IAC 202 à aplicação de doses, fontes e épocas de aplicação de nitrogênio. Os tratamentos constituíram-se de cinco doses de nitrogênio (0, 50, 100, 150 e 200 kg de N ha-1, sob a forma de três fontes nitrogenadas (sulfonitrato de amônio com inibidor de nitrificação, sulfato de amônio e uréia, em duas épocas de aplicação (semeadura ou perfilhamento, cultivado com irrigação suplementar. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 5x3x2x2, com quatro repetições. A cultivar de arroz BRSMG Curinga apresentou a maior produtividade. As doses de N aumentaram o teor de N foliar, a altura de plantas, o número de panículas m-2, o número e a massa de espiguetas granadas panícula-1 e a produtividade de grãos, mas não influenciou a massa de 100 grãos. As fontes nitrogenadas e as épocas de aplicação tiveram efeito semelhante para todas as avaliações. A maior produtividade foi alcançada com a dose de 122 kg de N ha-1, independente da fonte utilizada.Nitrogen is a nutrient that can be lost through leaching, volatilization and erosion. Crops require nitrogen in different doses and application times. The objective of this work was to evaluate the performance of BRSMG Curinga and IAC 202 rice to application of five doses of nitrogen (0, 50, 100, 150 and 200 kg of N ha-1 using three nitrogen sources (ammonium sulfonitrate with nitrification inhibitor, ammonium sulfate and urea, at two times of application (at sowing or at tillering stage, with sprinkler irrigation. A randomized block design was used in a 5x3x2x2 factorial scheme, with four repetitions. The Curinga rice

  9. Manejo de água em arroz de terras altas no sitema de plantio direto, usando o tanque classe A Water management strategies on upland rice in no-tillage system, using the pan evaporation method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo A. F. Rodrigues

    2004-12-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito do manejo de água em cultivares de arroz de terras altas no sistema de plantio direto, usando o tanque Classe A. Os tratamentos consistiram na combinação de três manejos (sequeiro e duas lâminas e duas cultivares (Confiança e Maravilha, com quatro repetições. A irrigação proporcionou aumento na altura de plantas, massa de 100 grãos, massa hectolítrica, produtividade de grãos, rendimento de benefício e redução do número de dias para o florescimento e ciclo total da cultura. Os valores adotados de coeficientes de cultura não influenciam nas características fenológicas e produtivas da cultura. A produtividade de grãos não diferiu entre as cultivares Confiança e Maravilha.The work had as objective to study the effect of water management strategies on upland rice cultivars in no-tillage system, using the pan evaporation method. Treatments consisted of combination water management strategies (zero and two water deeps, with four replications. The use of irrigation increased height of plants, mass of 100 grains, yield, industrial characteristics and reduced the number of days to full flowering and the cycle of the crop. The adopted crops coefficients don't influence the phenological and productive characteristics of upland rice. The grains yield for Confiança and Maravilha cultivars was not different.

  10. Seasonal distribution of Ochetina uniformis (Pascoe, 1881 adults in flooded riceDistribuição sazonal de adultos de Ochetina uniformis (Pascoe, 1881 em área de arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Fiorentini

    2013-03-01

    Full Text Available A Ochetina uniformis (Pascoe, 1881 (Coleoptera: Erirhinidae populational survey was performed in the country of Santa Maria, Rio Grande do Sul State, in a commercial flooded rice field, from June 2005 to July 2006. A stratified sampling was used, with 90 sampling units of 0.25 m x 0.25 m, recorded every other week at the time of sampling. The reduction of the population of O. uniformis was observed from July to January. There were some areas without insects, and areas with a high populational density; with species occurring aggregated. Adults of O. uniformis remain concentrated on the levees of the field, representing 44% of the total collected. The remaining population is distributed from the levees inwards, reaching values between 12.9 and 15.1%. There were no adults of O. uniformis outside the cultivated area. Desenvolveu-se um levantamento populacional de Ochetina uniformis (Pascoe, 1881 (Coleoptera: Erirhinidae no município de Santa Maria, Rio Grande do Sul, em lavoura comercial de arroz irrigado, no período de junho de 2005 a julho de 2006. Foi utilizada a amostragem estratificada, com 90 unidades amostrais, de 0,25 m x 0,25 m, verificadas quinzenalmente, no momento da amostragem. A redução da população de O. uniformis foi encontrada de julho a janeiro. Foram verificadas áreas sem insetos e outras apresentaram alta densidade populacional com ocorrência agregada da espécie. Os adultos de O. uniformis permanecem concentrados junto as taipas da lavoura, representando 44% do total coletado. O restante da população encontra-se distribuído a partir da taipa da lavoura, para o seu interior, atingindo valores entre 12,9 e 15,1% do total. Não foi constatada a presença de adultos de O. uniformis no exterior da área cultivada.

  11. NÍVEIS DE FÓSFORO E CALAGEM PARA AMENDOIN E FEIJÃO E EFEITO RESIDUAL NO ARROZ EM SOLOS DE CERRADO DE GOIÁS PHOSPHORUS AND LIME LEVELS FOR PEANUTS AND COMMON BEANS AND THE RESIDUAL EFFECT IN RICE IN CERRADO SOILS OF THE GOIÁS STATE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Augusto da Eira

    2007-09-01

    Full Text Available

    No presente trabalho são apresentados os resultados de experimentos de campo, sobre níveis de fósforo e calagem com o feijão após crotalária, e sobre efeito residual da adubação na cultura do arroz, em cinco localidades do Estado de Goiás. Houve efeito linear do fósforo em dois experimentos com amendoim e em um com feijão. Nos experimentos de efeito residual com arroz houve efeito linear do fósforo em dois e efeito linear do calcário e da interação fósforo calcário em um. Apesar da estiagem prolongada, foram alcançadas produções razoáveis (amendoim 1,5 vezes; feijão 1,9 vezes e arroz 2,3 vezes as produções médias do Brasil em 1969, respectivamente. Calcularam-se o lucro e a relação entre o valor do aumento da produção e o custo dos tratamentos (adubo e corretivo havendo compensação em três das cinco localidades.

    In this study, the results of the field experiments of phosphorus and lime levels on peanuts (Arachis hypogea L. and dry beans (Phasealus vulgaris L. after crotalaria juncea and of the subsequent rice crop, at five locations in the State of Goiás, are presented. There was a linear effect of phosphorus in two experiments on peanuts and in one experiment on dry beans. In the experiments testing residual effect on rice, there was a linear effect of phosphorus in two experiments and a linear effect of lime and interaction of phosphorus and lime in a third. Even though there was a severe drought, reasonable yields were reached. The results showed peanuts at 1.5, dry beans at 1.9, and rice at 2.3 times the average yields for Brazil in 1969. The profits were determined along with the relationship between the increase in value of the crop and the cost of producing the increase. It was determined that the cost of the treatments (Fertilizer and lime, which produced this increase

  12. Fitatos em farelo de arroz estabilizado e seu efeito repressor sobre a absorção de chumbo pelo rato

    OpenAIRE

    Florencia Cuneo

    1999-01-01

    Resumo: O chumbo é um metal pesado de reconhecida toxicidade em humanos e a exposição para a população em geral, por meio dos alimentos e água, continua sendo preocupação dos órgãos de saúde. O grau de absorção e acúmulo de chumbo em animais envolve múltiplos fatores fisiológicos, químicos e nutricionais. As fibras e o ácido fítico já foram apontados como agentes protetores contra a contaminação com chumbo, diminuindo a absorção gastrointestinal e a retenção do metal no organismo. O farelo de...

  13. Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae, em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento Cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein, in association with beans and rice, in the diet of growing rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anastácia Cavalcanti Metri

    2003-01-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da mistura de feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com bioproteína (Saccharomyces cerevisiae, em ratos wistar machos recém-desmamados (n=60, durante 28 dias. Foram utilizadas as seguintes dietas: experimentais (feijão, arroz e farinha de mandioca enriquecida com leveduras; feijão, arroz e farinha de mandioca comum; controle (farinha de mandioca enriquecida com levedura; e padrão (caseína. Determinaram-se os testes biológicos. Os orgãos foram removidos para análise de pesos úmido e seco (rim esquerdo, baço e amostras do fígado e cérebro, teor de proteína (fígado e cérebro e histopatologia (fígado, coração e rim direito. Foram ainda quantificados os lipídios totais da carcaça dos animais. Os dados foram estatisticamente avaliados pelo teste Não Paramétrico de Kruskal-Wallis e pelo teste de Comparações Múltiplas (pThe effect of a mixture of beans, rice and cassava flour enriched with yeast (Saccharomyces cerevisiae protein was assessed in weanling male Wistar rats (n=60, during 28 days. The following diets were used: experimental (beans, rice and manioc flour with yeast protein; beans, rice and cassava flour without yeast protein; control (cassava flour with yeast protein; and standard (casein. The biological test were determined. The organs were removed for evaluation of wet and dry weights (left kidney, spleen and liver and brain samples, protein levels (liver and brain, and histopathology (heart, right kidney and liver. Carcass total lipids were also recorded. Results were statistically analyzed by the Nonparametric Test of Kruskal-Wallis and the Test of Multiple Comparisons (p<0.05. The highest values for all investigated parameters were found in the casein-fed group, followed by the experimental groups. Data suggest that flour enriched with yeast protein can be recommended as a dietary supplement to eradicate the nutritional deficiency in the poor population.

  14. Adequação de uma dieta artificial para os biótipos "milho" e "arroz" de Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)

    OpenAIRE

    Busato,Gustavo Rossato; Garcia, Mauro Silveira; Loeck,Alci Enimar; Zart,Marcelo; Nunes,Adrise Medeiros; Bernardi, Oderlei; Andersson, Fabiana da Silva

    2006-01-01

    Spodoptera frugiperda é considerada uma das principais pragas da cultura do milho (lagarta-do-cartucho) e do arroz irrigado (lagarta-da-folha), ocasionando altos índices de desfolhamento. O objetivo do estudo foi obter uma dieta artificial adequada para criar os biótipos "milho" e "arroz" de S. frugiperda (J.E. Smith), em laboratório. Os insetos foram coletados em áreas cultivadas com milho e arroz irrigado no ecossistema de várzea e a identificação foi realizada pela análise do DNA genômico....

  15. Zinco, chumbo e cádmio em plantas de arroz (Oryza Sativa L. cultivadas em solo após adição de resíduo siderúrgico Zinc, lead and cadmium influence in rice plants (Oryza Sativa L. cultivated in soil with addition of siderurgical residue

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Fernão Martins de Andrade

    2008-10-01

    Full Text Available Os efeitos da aplicação de resíduo siderúrgico, proveniente da concentração de zinco em lama de altos-fornos siderúrgicos, como fonte de zinco para plantas de arroz (Oryza Sativa L. BRS Curinga e a toxicidade devida ao cádmio e ao chumbo no resíduo, foram estudados em experimento de casa de vegetação. O material de solo usado foi proveniente do horizonte A e B de um Latossolo Vermelho-Amarelo e do horizonte A de um Neossolo Flúvico, coletados no município de Pinheiral, Estado do Rio de Janeiro. Foram aplicadas quatro doses de resíduo (94; 281; 844 e 2531kg ha-1. Foi determinado o teor de zinco, cádmio e chumbo na raiz e na parte aérea das plantas de arroz. As plantas crescidas no horizonte A do Neossolo Flúvico apresentaram a maior produção de matéria seca e a maior acumulação de zinco e a menor de cádmio. As plantas de arroz desenvolvidas no horizonte B do Latossolo apresentaram a menor produção de matéria seca, menor acumulação de zinco e a maior de chumbo, enquanto que as cultivadas no horizonte A do Latossolo apresentaram a mais elevada produção de matéria seca dos três substratos utilizados. O zinco e o chumbo concentraram-se, principalmente, nas raízes das plantas, e o cádmio se concentrou na parte aérea. Pelas características apresentadas nos solos estudados e pelas concentrações fitotóxicas do chumbo e do cádmio encontradas nas plantas desenvolvidas sobre o horizonte B do Latossolo, não é recomendável a utilização desse resíduo como fonte de zinco para a cultura do arroz.The effects of application of siderurgical residue, originated from the zinc concentration in siderurgical high-ovens mud, as supply of zinc for rice plants (Oryza Sativa L. and the toxicity due to cadmium and lead from the residue, were studied in a greenhouse experiment.The period of the experiment was from April of 2005 to March of 2006. The soil materials were from the A and B horizons of a Yellow - Red Oxisol, and the A

  16. HARVEST TIME AND PHYSIOLOGIC QUALITY OF SEEDS IN IRRIGATED RICE (Oryza sativa cv. BRS RORAIMA ÉPOCA DE COLHEITA E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES EM ARROZ IRRIGADO (Oryza sativa cv. BRS RORAIMA

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    Oscar José Smiderle

    2008-09-01

    Full Text Available

    Harvest time is one of most important factors influencing rice seed characteristics for purpose of either planting or milling. With the objective to determine a proper harvesting  time, irrigated rice seeds of cultivar BRS Roraima were harvested at 15, 22, 29, 36, 43 and 50 days after flowering (DAF, and assessed according to humidity, viability, dry mass of 1,000 seeds, whole grain yield, productivity and storability. Seeds harvested 29 DAF showed high quality and its productivity was equivalent to the subsequent periods. Seeds harvested 50 DAF showed good performance, except for whole grain yield. Harvests 15 and 22 DAF were unsuitable, reducing the physiologic quality of seeds, mill efficiency and high initial humidity. The adequate harvest time for cultivar BRS Roraima is between 29 and 43 DAF, when seeds present higher yield, dry mass, whole grain yield, physiologic quality and storability.

    KEY-WORDS: Physiologic quality; whole grain; humidity.

    A época de colheita é um dos fatores mais importantes que influenciam as características da semente de arroz, seja para semeadura ou para consumo. Com o objetivo de determinar a época adequada de colheita de arroz irrigado, para a cultivar BRS Roraima, sementes foram colhidas aos 15, 22, 29, 36, 43 e 50 dias após o florescimento (DAF e avaliadas quanto à umidade, viabilidade, massa seca de 1.000 sementes, rendimento de grãos inteiros, produtividade e armazenabilidade. As sementes colhidas aos 29 DAF

  17. Controle químico de arroz-vermelho na cultura do arroz irrigado Red rice chemical control in irrigated rice

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    F.M. Santos

    2007-01-01

    Full Text Available A ocorrência de arroz-vermelho (Oryza spp. em áreas de arroz irrigado reduz a produtividade de grãos da lavoura e a qualidade do produto colhido. Em vista disso, desenvolveu-se um experimento com o objetivo de comparar duas ferramentas para controle do arroz-vermelho: uma usando o Sistema Clearfield e outra utilizando doses elevadas de clomazone em sementes tratadas com protetor para supressão de arroz-vermelho. Os tratamentos constituíram-se de uma testemunha, sem aplicação de herbicida, três referentes à aplicação da mistura formulada (75 g i.a. ha L-1 de imazethapyr + 25 g i.a. ha L-1 de imazapic e outros três referentes à aplicação do herbicida clomazone. O tratamento mais eficiente no controle de arroz-vermelho foi a aplicação da mistura formulada de imazethapyr + imazapic em pré-emergência, seguido da mesma dose em pós-emergência. Este tratamento proporcionou 100% de controle de arroz-vermelho, além de não prejudicar o estande inicial de plantas e proporcionar alto rendimento de grãos do arroz irrigado.Red rice (Oryza spp. reduces rice (Oryza sativa L. grain yield and quality. A field study was conducted to compare two red rice control tools, the first using the Clearfield™ system and the second using high rates of clomazone and rice seeds treated with safener to suppress red rice emergence. The treatments included: check control without herbicide application, three treatments for the formulated herbicide mixture (imazethapyr 75 g i.a. L-1 + imazapic 25 g i.a. L-1 under the Clearfield system, and three clomazone treatments (clomazone 500 g i.a. L-1. The most efficient treatment for red rice control was the formulated mixture of imazethapyr + imazapic (0.7 L ha-1 PRE followed by 0.7 L ha-1 POST. This treatment promoted 100% red rice control, without affecting plant stand and promoting high grain yield.

  18. FATORES INFLUENCIANDO O ATAQUE DE CUPIM RIZÓFAGO EM PLANTIO DIRETO DE ARROZ DE TERRAS ALTAS FACTORS INFLUENCING THE ATTACK OF A RHIZOPHAGUS TERMITE IN UPLAND RICE UNDER NO-TILLAGE

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    Luis Fernando Stone

    2007-10-01

    Full Text Available

    O objetivo deste estudo foi avaliar o ataque do cupim rizófago (Procornitermes triacifer sobre a cultivar de arroz Aimoré, em sistema de plantio direto. Foram instalados três experimentos em blocos ao acaso com três repetições. A parcela consistiu de quatro fileiras de plantas, de 5,0 m, espaçadas de 0,4 m. Os tratamentos foram: três sulcadores e três compactadores de sulco, no primeiro experimento; três sulcadores e dois limitadores de profundidade, no segundo experimento; e, no terceiro experimento, cinco sulcadores, testados sobre resíduos culturais de soja, andropogon e braquiária. Os sulcadores foram testados com ou sem facão subsolador. Os dois primeiros experimentos foram repetidos três anos (2002/2003 a 2004/2005, sendo a semeadura do primeiro ano realizada com a aplicação do inseticida thiamethoxam 10 G (20 kg ha-1 em mistura com o adubo, aplicados na base do sulco de plantio. O terceiro experimento foi realizado em um só ano (2003/2004. O dano de cupim foi quantificado separadamente nas fileiras externas das parcelas e naquelas situadas nos níveis mais alto e mais baixo do terreno. O inseticida testado e os sulcadores de disco duplo usados em associação com o facão subsolador foram restritivos ao ataque de cupins, enquanto os resíduos culturais de soja foram favoráveis ao ataque do inseto.

    PALAVRAS-CHAVE: Inseticida; fitófago subterrâneo.

    The objective of this study was to evaluate the damage of the root feeder termite (Procornitermes triacifer on upland rice cultivar Aimoré under no-tillage system. Three experiments in randomized complete block design with three replications were carried out. The plot was made up by four 15 m plant rows spaced by 0.4 m. Treatments were: three furrow openers and three seed firming devices in the first

  19. PERDAS DE PRODUÇÃO PELA BROCA-DO-COLMO (Diatraea saccharalis Fabr. 1794 (LEPIDOPTERA: PYRALIDAE EM GENÓTIPOS DE ARROZ DE TERRAS ALTAS YIELD LOSSES BY STEM BORER (Diatraea saccharalis Fab. 1794 (LEPIDOPTERA: PYRALIDAE IN UPLAND RICE GENOTYPES

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    José Alexandre Freitas Barrigossi

    2007-09-01

    Full Text Available

    Estudou-se o efeito da infestação natural de <em>Diatraea> <em>saccharalis> na produção de espiguetas de 24 genótipos de arroz de terras altas, em um experimento de campo. O efeito de colmos infestados pelas lagartas <em>D.> <em>saccharalis> na massa de espiguetas de amostras e da área útil das parcelas foi estimado por um índice de perda e por análise de regressão. O índice utilizado quantifica a perda de massa de espiguetas por colmo brocado em relação à massa de espiguetas de colmo não brocado. As estimativas obtidas pelos dois métodos foram discrepantes. Menos de 10% dos genótipos manifestaram relação linear ou quadrática entre a infestação e o dano da broca-do-colmo. Perdas calculadas por esse índice mostraram-se mais adequadas às condições do experimento. A infestação de <em>D. saccharalisem> aparentemente não afetou a massa de espiguetas em cinco dos genótipos, causou pequenas reduções em dois genótipos e, na maioria deles (17 genótipos, causou reduções de importância econômica. O genótipo CNAs9023 teve a menor infestação e a maior massa de espiguetas, demonstrando maior resistência em comparação à linhagem CNAs9028, que foi o genótipo mais infestado e com menor produção.

    PALAVRAS-CHAVE: Arroz de terras altas; broca do colmo; amostragem; avaliação de genótipos.

    The impact of the <em>Diatraea> <em>saccharalis> natural infestation on yield of 24 genotypes of upland rice was studied in an experiment carried out in field conditions. The attack of <em>D. saccharalisem> on stems and its effect on spikelet weight was determined using a yield loss index and by regression analysis. The index used quantifies the spikelet mass loss per bored stem in relation to spikelet mass no bored stem. The

  20. Camouflaging of seeds treated with pesticides mitigates the mortality of wild birds in wheat and rice crops Camuflagem de sementes tratadas com pesticidas mitiga a mortalidade de aves silvestres em plantações de trigo e arroz

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    Alexandre de Almeida

    2010-04-01

    Full Text Available Seeds used to plant wheat, corn and rice crops in Brazil are treated with the insecticide carbofuran associated with the dye rhodamine B, attracting granivorous birds and causing mortality during sowing. The objective of this study was to evaluate if using camouflaged seeds can minimize mortality caused by the ingestion of seeds with carbofuran. Alternatives for reducing mortality, such as using carbofuran without rhodamine B or replacing carbofuran by carbosulfan, were compared. Three experiments were carried out in regions of known bird mortality in the states of Paraná and São Paulo, Brazil, using conventional sowing over plowed soil in the traditional planting system, 15,896 kg of seeds in 111.46 ha. Bird carcasses were collected and dissected to unveil which poisoned seed treatments had caused birds' deaths. The mortality mounted to 296 birds of 11 species. Eared doves were the most numerous casualties (263. There was significant correlation between mortality and number of consumed seeds. The consumption of camouflaged seeds was lower than that of commercial seeds treated with rhodamine B. The mortality caused by seeds with both rhodamine B and carbofuran was higher than mortality caused by seeds camouflaged only with carbofuran. The replacement of carbofuran with carbosulfan also seemingly reduced mortality, but carbosulfan mortality might have been underestimated as a result of the apparent movement of affected birds after exposure. Seeds treated with carbofuran and rhodamine B and without any dye, were attractive. Because legal requirement for seeds treated with pesticides to be differentiated by dying, the substitution of rhodamine B by camouflaging must be encouraged.Plantações de trigo, milho e arroz no Brasil utilizam sementes tratadas com o inseticida carbofuran, associado ao corante rodamina B, que é atrativo às aves granívoras, causando notável mortalidade durante o plantio. O objetivo deste estudo foi avaliar se sementes

  1. Resistência de biótipos de arroz-vermelho aos herbicidas imazapyr + imazapic e alternativas de controle

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    Rafael Salles Rubin

    2014-10-01

    Full Text Available O uso intenso de herbicidas com o mesmo mecanismo de ação na cultura do arroz (Oryza sativa L. tem selecionado biótipos resistentes, como, por exemplo, o arroz-vermelho (planta daninha resistente aos herbicidas imidazolinonas. Por essa razão, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a resistência de arroz-vermelho ao herbicida imazapyr + imazapic, na região sul do Rio Grande do Sul, e o controle do biótipo resistente de arroz-vermelho com os herbicidas alternativos clethodim e glyphosate. Foram realizados três experimentos, em delineamento casualizado, arranjados em esquema fatorial. No primeiro experimento, o fator A testou biótipos de arroz-vermelho [ORYSA 184 (resistente e ORYSA 188 (susceptível], o fator B comparou herbicidas (imazapyr + imazapic, clethodim e glyphosate e o fator C avaliou doses dos herbicidas (0; 0,5; 1; 2; 4; 8; 16 e 32 vezes a dose recomendada. No segundo, compararam-se biótipos de arroz-vermelho e doses do herbicida imazapyr + imazapic (0; 0,5; 1; 2; 4; 8; 16; 32 e 64 vezes a dose recomendada. No terceiro, testaram-se biótipos de arroz-vermelho e doses diferentes do herbicida imazapyr + imazapic para cada biótipo. O biótipo ORYSA 184 é resistente ao imazapyr + imazapic, quando aplicada a dose máxima de registro e estádio indicado. Os herbicidas clethodim e glyphosate, detentores de mecanismos de ação alternativos, controlam o biótipo resistente ORYSA 184 de arroz-vermelho.

  2. Alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de arroz submetidas ao estresse térmico Physiological and biochemistry changes in seeds of rice subjected to heat stress

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    Patrícia Marini

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar o efeito de diferentes temperaturas na atividade respiratória, enzimática e em processos relacionados à qualidade fisiológica de sementes de arroz, bem como utilizar a relação entre esses parâmetros como forma de caracterizar o início do processo de deterioração de sementes. As sementes foram expostas por 24 h às temperaturas de 15; 25; 30 e 35 ºC, e conduzidas aos testes de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento e massa seca da parte aérea e raiz, condutividade elétrica, atividade respiratória e enzimática. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey (p The purpose of this research was to analyze the effect of different temperatures on the respiratory activity, enzymatic and in process related to the physiological quality of rice seeds, and use the relationship between these parameters to characterize the beginning of the deterioration process of seeds. The seeds were exposed during 24 h and conducted tests for germination, first count germination, index the germination speed, length and dry weight of shoot and roots, electrical conductivity, respiratory activity and activity of the enzymes. The experiment was completely randomized with four replicates and the averages compared by Tukey test (p < 0.05 with subsequent analysis of regression. Rice seeds showed that the germination and vigor were reduced above 25 ºC temperatures. Respiratory activity increased with increasing temperature, the same occurred with study enzymes activity in at five days after sowing (ranging from 14.55 at 59.86 µmol of NAD+ g-1 MF min-1 for at malate dehydrogenase and 0.25 at 0.57 µmol of at NADPH g-1 MF min-1 for glucose-6-phosphate dehydrogenase. Therefore, it can be concluded that the evaluated biochemical tests can be used to identify the beginning of the

  3. Aplicação tardia de glyphosate e estande e desenvolvimento inicial do arroz em sistema de cultivo mínimo Delayed application of glyphosate and stand and initial growth of rice plants (Oryza sativa under a minimum tillage system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.A.C. Crusciol

    2002-04-01

    Full Text Available O controle de plantas daninhas na cultura do arroz é ainda um problema, mesmo em cultivo mínimo, em razão do revolvimento do solo na linha de semeadura, que proporciona o reaparecimento de infestantes. Assim, objetivou-se estudar o efeito do atraso da aplicação de glyphosate sobre a formação do estande e o desenvolvimento inicial das plantas de arroz cv. IAC 102 irrigado por inundação. O experimento foi conduzido sob túnel plástico, em caixas d'água de 500 L, contendo NEOSSOLO FLÚVICO Ta Eutrófico. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram da aplicação de glyphosate: seis horas antes da semeadura do arroz (testemunha; no início da emergência; três dias após a emergência; e seis dias após, sem e com lâmina d'água. A dose do herbicida foi de 1.920 g i.a. ha-1. Para todas as variáveis analisadas houve efeito significativo dos tratamentos; aos 42 dias após a emergência, constatou-se que a testemunha foi estatisticamente superior, na formação do estande, na altura de plantas, no comprimento de raiz e na massa seca das partes aérea e de raiz, aos demais tratamentos em que ocorreram atrasos na aplicação do glyphosate.Weed control is still one of the most important problems of rice production, even under a reduced-tillage system. The purpose of this research was to study the effect of delayed application of glyphosate on paddy rice cv. IAC 102. The experiment was conducted under plastic tunnels with rice plants growing in water tanks of 500 liters of capacity, containing Alluvial soil. Treatments consisted of glyphosate application on the soil surface six hours before sowing, (control at seedling emergence, three days after, and six days after, combined or not with water flooding. The experimental design was a randomized block with four replications and the herbicide dosage was 1,920 g a.i. ha-1. There was a significant effect of the treatments on the

  4. Competitividade relativa entre cultivares de arroz irrigado e biótipo de capim-Arroz (Echinochloa spp. Relative competitivity between flooded rice cultivars and Echinochloa spp.

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    D. Agostinetto

    2008-01-01

    Full Text Available As espécies pertencentes ao gênero Echinochloa se destacam como principais infestantes das lavouras de arroz irrigado do Rio Grande do Sul, causando dano econômico à cultura devido à elevada competitividade pelos recursos do ambiente. O trabalho teve por objetivo comparar as habilidades competitivas relativas entre dois cultivares de arroz e um biótipo de capim-arroz. Para isso, foram realizados experimentos em casa de vegetação na estação de crescimento 2006/07, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em série substitutiva, com cinco proporções de plantas de arroz e do competidor (100:0; 75:25; 50:50; 25:75; e 0:100, mantendo a população constante de 24 plantas vaso-1 das espécies associadas. O arroz foi representado pelos cultivares IRGA 417 ou BR-IRGA 410, e o competidor, pelo biótipo de capim-arroz. A análise da competitividade foi efetuada por meio de diagramas aplicados a experimentos substitutivos e através de índices de competitividade relativa. As variáveis estudadas foram área foliar e massa seca aérea das plantas. Os resultados mostram que houve competição entre os cultivares de arroz IRGA 417 ou BR-IRGA 410 com o capim-arroz, independentemente da proporção de plantas na associação, com redução na área foliar e massa seca da parte aérea dos competidores. O capim-arroz apresenta menor perda de produtividade relativa, reduz as variáveis morfológicas do arroz e demonstra possuir superioridade competitiva, comparativamente aos cultivares de arroz.The Echinochloa species are among the most important weeds in flooded rice fields of Rio Grande do Sul, causing economic losses to the culture, due to its high competivity for environmental resources. The objective of this study was to compare the relative competitive abilities between two rice cultivars and an Echinochloa spp. biotype. Greenhouse experiments were conducted in 2006

  5. Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce Effect of extrusion parameters on sweet potato extrudates

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    Alexandra M. Borba

    2005-12-01

    Full Text Available Farinha de batata-doce (Ipomoea batatas foi extrusada em equipamento de rosca simples, mantendo-se fixas as temperaturas na 1ª e 2ª zonas de extrusão (20ºC e 60ºC, respectivamente. O efeito das variáveis umidade da farinha (15, 18 e 21%, temperatura na 3ª zona (100, 120 e 140ºC e rotação da rosca (180, 210 e 240 rpm sobre as características dos extrusados foi investigado utilizando-se metodologia de superfície de resposta. O teor de umidade e a temperatura de extrusão influenciaram significativamente a expansão dos extrusados. O índice de expansão apresentou valores crescentes com a temperatura sob baixos teores de umidade. A dureza dos extrusados e também o índice de absorção de água e o índice de solubilidade em água das farinhas extrusadas não mostraram modelo de regressão significativo com as condições de processo. Quanto à cor das farinhas, o componente L* (luminosidade apresentou valores crescentes e o parâmetro a*, valores decrescentes com a elevação do teor de umidade até 20-21%. O parâmetro b* e a diferença de cor entre farinhas extrusadas e não extrusadas mostraram valores decrescentes com o aumento da umidade.Sweet potato flour was processed using a single-screw extruder, with extrusion temperatures in zones 1 and 2 of 20ºC and 60ºC, respectively. The effect of flour moisture content (15, 18 and 21%, barrel temperature in zone 3 (100, 120 and 140ºC and screw speed (180, 210 and 240 rpm on extrudate attributes was investigated using response surface methodology. Moisture content and extrusion temperature had a significant (p<0.05 influence on extrudates expansion. The expansion ratio of the extrudates showed increasing values with temperature under conditions of low moisture content. The firmness of extrudates and also the water absorption index and water solubility index of the pre-gelatinized flours did not show significant regression models with the processing conditions. The flours color was

  6. Crescimento radicular e aéreo de cultivares de arroz de terras altas em função da calagem Root and shoot growth of upland rice cultivars as affected by lime application

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    Carlos Alexandre Costa Crusciol

    2012-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento radicular e da parte aérea, além da eficiência de absorção de nutrientes pelas cultivares de arroz Caiapó e Maravilha, em função da calagem. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação, sendo os tratamentos constituídos pelas cultivares Caiapó e Maravilha combinadas com os índices de saturação por bases (V% de 10, 40 e 70. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições. Foram avaliados o número de perfilhos, comprimento radicular, matéria seca de raízes, folhas e colmos, o teor foliar e a eficiência de absorção dos macronutrientes. De forma geral, observou-se que a cultivar moderna superou a tradicional em matéria seca de raízes, comprimento radicular, número de colmos, matéria seca de colmos e da parte aérea, além de acumular mais nutrientes a cultivar tradicional, mesmo nas condições de maior acidez. No entanto, os teores de nutrientes foram maiores na cultivar Caiapó. A cultivar Maravilha possui maior crescimento radicular e da parte aérea, nos diversos níveis de acidez, enquanto a Caiapó tem maior eficiência de absorção dos nutrientes do solo. A V% de 40 é a mais efetiva para ambas as cultivares.This work aimed to evaluate root growth, shoot development and nutrient absorption efficiency by rice cultivars Caiapó and Maravilha as affected by lime application. The experiment was carried out in a greenhouse, with treatments set up by Caiapó and Maravilha cultivars in combination with the base saturation (V% of 10%, 40% and 70%. The experiment was in a randomized complete block design, with four replications. The number of tillers, root length, root dry matter, leaves and stems, leaf content and macronutrients absorption efficiency were evaluated. Comparing cultivars, Maravilha cultivar presented higher root dry weight, root length, number of stems, dry matter of stems and shoot than Caiap

  7. EFFECT OF MICRONUTRIENTS AND LIME IN RICE IN CERRADO SOILS EFEITO DE MICRONUTRIENTES E CALCÁRIO NA CULTURA DO ARROZ EM SOLO DE CERRADO

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    Yvo de Carvalho

    2007-09-01

    statistically superior to the others. The analysis of variance showed a significant difference among the treatments at the 5% level. The Duncan test indicated that, in rela-tion to grain yield, the treatments fell into two categories. The T1 and T3 treatments gave low yields, and the T2, T4, T5 and T6, produ-ced higher yields. With regard to the intensity of leaf symptoms, the treatments fell into two groups. In the T1 and T3 treatments, the manifestations ware more intense than in the T2, T4 , T5, and T6 treatments. Though there was no significant difference, lime seems to ag-gravate the intensity of the leaf symptom. In the plots that received lime and did not receive zinc, grain yield was significantly lower.

    Desde o ano agrícola de 1966/67, nos arrozais cultivados em solos de cerrado de diversas regiões do Estado de Goiás, vem se observando a ocorrência de anormalidades caracterizadas pela cor marrom no limbo foliar, que se acentuam com o decorrer do ciclo vegetativo, permanecendo a coloração verde apenas na nervura principal e bordos. Geralmente os sintomas aparecem mais intensamente em "reboleiras", onde as plantas se apresentam com porte reduzido, podendo morrer, resultando em sensível queda de produção. Quando as plantas não perecem, o ciclo vegetativo é retardado. Observou-se que as manifestações aparecem frequentemente em arrozais que receberam calcário. No presente trabalho procurou-se estudar a causa de tais sintomas, através da observação do efeito de micronutrientes e calcário, adicionados ao solo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. O experimento foi instalado em latossolo vermelho, com cobertura típica de campo cerrado, próximo a Goiânia. O cultivar usado foi o IAC 12/46, tendo sido as sementes desinfectadas com Neantina seco a 0,3%. A adubação foi feita no sulco de plantio, exceto a calagem que foi a lanço. Na

  8. Not any type of rice performs equally to improve lactose-induced diarrhea characteristics in rats: is amylose an antidiarrheal factor? No tratamento das diarréias induzidas por lactose em ratos, nem todas as variedades de arroz agem da mesma forma: poderia ser a amilose um fator antidiarreico?

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    Ana Lia Felipoff

    2012-06-01

    Full Text Available The effectiveness of different types of rice in relation to their ability to accelerate diarrhea recovering was evaluated in a rat model of osmotic diarrhea (OD. Animals (90-100 g received protein free diet until reaching up to 20% weight loss, followed by lactose rich diet (LRD to induce osmotic diarrhea. Rats presenting osmotic diarrhea were divided into 4 groups, which received lactose rich diet for 4 days from 8 am to 8 pm, and one of three experimental products containing 6% rice flour differing in amylose content during the night: high (HA, intermediate (IA, and low (LA. A group fed stock diet containing equivalent amount of lactose was taken as control and allowed to recover spontaneously. Amylose and viscosity (cp at 25 °C, 10 rpm of final products were determined. Effectiveness was expressed as the ratio between percentages of normal vs. diarrheic stools during the treatment. Fecal characteristics in this rat model improved only as result of feeding high amylose content (HA type of rice. In this experimental model of osmotic diarrhea in young rats, the antidiarrheal effects of rice were strongly dependent on the type of diet used and appear to be related to its amylose content.Avaliou-se a eficiência de diferentes tipos de arroz quanto a sua habilidade de acelerar a recuperação de um episódio de diarreia em um modelo de indução de diarreia osmótica (DO em ratos. Animais (90-100 g receberam dieta isenta de proteína até perderem 20% do seu peso, seguida de uma dieta rica em lactose para indução de diarreia. Os ratos que apresentaram diarreia osmótica foram divididos em quatro grupos, os quais receberam uma dieta rica em lactose durante quatro dias das 8 às 20 hours e, durante a noite, receberam um dos produtos experimentais, com 6% de farinha de arroz e diferentes quantidades de amilose: alto (AA, intermediário (IA e baixo (BA teor de amilose. Um grupo alimentado com ração comercial foi escolhido como controle e para

  9. Manejo integrado da brusone em arroz no plantio direto e convencional Integrated rice blast disease management under direct drilling and conventional tillage

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    Gisele Barata da Silva

    2003-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi desenvolver medidas adequadas para o manejo da brusone (Pyricularia grisea, integrando a resistência da cultivar, práticas culturais e o controle químico. Foram realizados dois experimentos no campo, um no plantio direto (PD e outro no plantio convencional (PC, nos anos agrícolas 1998/1999 e 1999/2000. Os tratamentos, num total de 16, em esquema fatorial 2(4, consistiram de duas cultivares, Carajás e Primavera, duas doses de N, 30 e 60 kg ha-1, sementes não tratadas e tratadas com fungicida pyroquilon e parcelas sem pulverização e com duas pulverizações, na parte aérea das plantas, da mistura dos fungicidas benomyl e difenoconazole. A incidência e a severidade da brusone nas folhas e nas panículas foram significativamente menores no PD em relação ao PC. A cultivar Primavera apresentou maior suscetibilidade à brusone nas folhas, independentemente do sistema de plantio. A dose de 60 kg ha-1 de N contribuiu para aumento da brusone nas folhas, no PD e no PC, no segundo ano. As pulverizações com a mistura de fungicidas reduziram a severidade da brusone nas panículas nos dois sistemas de plantio. A produtividade foi maior no PC do que no PD e a cultivar Carajás foi superior à Primavera.The objective of this work was to develop adequate measures for rice blast (Pyricularia grisea management integrating cultivar resistance, cultural practices and chemical control. Two field experiments were carried out, one under direct drilling and the other one under conventional tillage, during two consecutive rice growing seasons, 1998/1999 and 1999/2000. The treatments totaling 16, in a factorial scheme 2(4, included two cultivars, Carajás and Primavera, two levels of N, 30 and 60 kg ha-1, nontreated seed and seed treated with pyroquilon, plots nonsprayed and sprayed with two applications of fungicide mixture benomyl and difenoconazole. The incidence and severity of leaf and panicle blast were significantly lower

  10. Cinzas de Casca de Arroz: Preparo e Uso como Adsorvente

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    I. A. Rodrigues

    2014-11-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo o preparo e a caracterização de cinzas de casca de arroz (CCA via tratamento térmico, lixiviação ácida (LA e lixiviação básica (LB. Amostras de casca de arroz foram lavadas com água destilada, secas em condições ambiente e utilizadas no preparo de CCA por três rotas: (i tratamento térmico em forno mufla, sob temperaturas de: 350, 400, 450, 500, 600, 700, 800, 900 e 1000ºC/2h, com taxa de 10ºC/min; (ii LA em HCl (0,1 ou 0,5 mol/L e (iii, LB em NaOH (0,1 ou 0,5 mol/L, realizadas em autoclave, sob temperatura de 100ºC/2h, seguido de lavagem, secagem e calcinação (i. Os sólidos foram caracterizados com auxílio da técnica de difração de raios x (DRX e testados na adsorção do corante  azul de metileno (AM, 100mg/L. A CCA tratada termicamente exibiu formação de picos a partir de 850oC. CCA obtida por LB exibiu o surgimento de picos a partir de 700oC. A CCA obtida por LA, teve a ausência de picos. Dados de adsorção de AM apontaram potencial para o uso destes materiais como adsorvente, em especial aqueles calcinados em 500oC, descando a CCA LB calcinada a 500 ºC exibindo 96% de remoção no período de 1h.

  11. Aclimatação ao estresse salino em plantas de arroz induzida pelo pré-tratamento com H2O2 Salt stress acclimation in rice plants induced by H2O2 pretreatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio E. L. Carvalho

    2011-04-01

    Full Text Available Estudou-se o efeito da aplicação exógena de peróxido de hidrogênio (H2O2 na aclimatação ao estresse salino com base nas alterações fotossintéticas, indicadores de estresse oxidativo e atividade de enzimas antioxidativas em folhas de plantas de arroz. Utilizaram-se duas diferentes concentrações de H2O2 (1 e 10 μM para o pré-tratamento, concentrações essas aplicadas na solução nutritiva dois dias antes da indução do estresse salino (100 μM de NaCl. A limitação fotossintética e estomática resultante da exposição ao NaCl foi amenizada quando as plantas foram pré-tratadas com 1 μM de H2O2. Plantas expostas ao pré-tratamento com H2O2 e expostas ao NaCl apresentaram dano de membrana menor quando comparadas com as plantas submetidas ao NaCl isoladamente. O conteúdo de TBARS e H2O2 foi reduzido sensivelmente nas plantas pré-tratadas com 1 μM de H2O2 e expostas ao NaCl em relação às que não foram pré-tratadas. O sistema antioxidativo enzimático nas plantas expostas ao NaCl foi induzido principalmente quando ocorreu o pré-tratamento com 1 μM de H2O2. Os dados sugerem que exposição prévia ao H2O2, pode resultar numa aclimatação mais efetiva às condições de estresse salino.The effect of exogenous application of hydrogen peroxide (H2O2 in the acclimation to salt stress was studied on the basis of photosynthetic changes, indicators of oxidative stress and activity of antioxidant enzymes in leaves of rice plants. Two different concentrations of the H2O2 (1 and 10 μM were used for the pre-treatment, these concentrations were applied in the nutrient solution two days before the induction of salt stress (100 μM NaCl. The photosynthetic and stomatal limitations after exposure to NaCl were alleviated when the plants were pretreated with 1 μM H2O2. Plants pretreated with H2O2 and submitted to salt stress showed membrane damage lower in compared to plants exposed to NaCl alone. TBARS and H2O2 content was reduced

  12. Bebidas saborizadas obtidas de extratos de quirera de arroz, de arroz integral e de soja

    OpenAIRE

    Soares Junior,Manoel Soares; Bassinello, Priscila Zaczuk; Caliari,Márcio; Velasco, Poliana; Reis,Renata Cunha dos; Webber Tavares de CARVALHO

    2010-01-01

    Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de desenvolver bebidas elaboradas com extratos de quirera de arroz e de arroz integral e comparar as características químicas e sensoriais destas com bebida elaborada com extrato de soja. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualisado, com três tratamentos (bebidas de extrato de quirera de arroz, extrato de arroz integral e extrato soja). As seguintes análises foram realizadas: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos totais, valor ene...

  13. Viabilidade da antecipação do tratamento de sementes de arroz com inseticidas em relação à data de semeadura no controle de Oryzophagus oryzae (Coleoptera: Curculionidae Viability of the advance rice seed treatment with insecticides in relation to sowing date in the control of Oryzophagus oryzae (Coleoptera: Curculionidae

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    Anderson Dionei Grützmacher

    2008-10-01

    Full Text Available Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936 é uma das pragas mais prejudiciais da cultura do arroz irrigado, sendo seu controle efetuado tradicionalmente com inseticidas granulados aplicados na água de irrigação. No entanto, o uso de inseticidas aplicados às sementes tem sido considerado promissor. Embora existam máquinas adequadas para aplicação de inseticidas às sementes, há dificuldade de assegurar a qualidade das sementes tratadas, em poucos dias ou mesmo horas antes da semeadura. Assim, objetivou-se avaliar a viabilidade do tratamento de sementes de arroz com inseticidas aplicados com antecedência à data de semeadura para o controle de O. oryzae. Dois experimentos foram instalados na Estação Experimental de Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado, localizada no município de Capão do Leão, Rio Grande do Sul (RS, em duas épocas (1997/1998 e 2004/2005. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições. Foram avaliados os inseticidas carbosulfano e fipronil aplicados manualmente às sementes de arroz em diferentes épocas que antecederam a semeadura e foram avaliadas as variáveis poder germinativo e vigor das sementes, plantas emergidas, população larval e produtividade de grãos. O tratamento das sementes de arroz com inseticidas, antecipadamente à data de semeadura, visando ao controle de O. oryzae, demonstrou ser viável. Os inseticidas carbosulfano e fipronil são adequados ao tratamento antecipado das sementes, se aplicados até 75 dias antes da semeadura.Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936 is one of the most important pests of irrigated rice, whose control is made traditionally with granulated insecticides on the irrigation water. However, the use of insecticides on the seeds has been considered a promising method. Although there are adequate implements to apply insecticides on the seeds, it’s hard to make this treatment with quality and in a big quantity, few days or hours before sowing. In

  14. Similaridade genética de variedades crioulas de arroz, em função da morfologia, marcadores RAPD e acúmulo de proteína nos grãos Genetic similarities of rice landraces according to morphology, RAPD markers and grain protein content

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    Rogeria Gregio de Biase Martins Areias

    2006-01-01

    Full Text Available Em experimentos em casa de vegetação e câmara de crescimento, estudou-se o possível aparecimento de réplicas em 20 variedades crioulas de arroz do Maranhão, mantidas no Banco Ativo de Germoplasma (BAG, do Centro Nacional de Pesquisa em Arroz e Feijão (CNPAF. As vinte variedades, divididas em seis grupos, com nomes similares e números de acessos diferentes no BAG foram avaliadas quanto à similaridade morfológica e molecular. As características morfológicas foram avaliadas e utilizadas para a construção de um dendrograma de similaridade. Após a colheita determinou-se o teor de proteína bruta dos grãos. No experimento em câmara de crescimento além das vinte variedades, utilizou-se a cultivar melhorada (IAC47. O DNA da parte aérea dessas plantas foi amplificado pela técnica do RAPD (DNA Polimórfico Amplificado ao Acaso, para se avaliar a similaridade genética entre as variedades. O dendrograma utilizando as características morfológicas revelou dois grupos, sendo um formado pelas plantas de nome "Lageado" e outro com as demais variedades. A análise genética confirmou os dados de morfologia, separando o grupo "Lageado" (com mais de 70 % de similaridade das demais variedades, que formaram um grupo com dois subgrupos. Em um dos subgrupos, agruparam as variedades com maiores teores de proteína bruta nos grãos, confirmando a alta diversidade das variedades estudadas. Os resultados revelaram que algumas plantas de nome semelhante e número de acesso distinto são provavelmente a mesma variedade, e as plantas de nome "Lageado" formam um grupo à parte, cujas características, inclusive produtividade, merecem maiores estudos.Twenty rice landraces from Centro Nacional de Pesquisa em Arroz e Feijão (CNPAF, Brazil, were studied as to morphological traits, DNA markers revealed by RAPD technique and protein content. Assessed landraces were different Active Germplasm Bank (AGB accessions comprising six groups of same common names

  15. Desempenho de populações híbridas F2 de arroz-vermelho (Oryza sativa com arroz transgênico (O. sativa resistente ao herbicida amonio-glufosinate Performance of F2 hybrid populations of red rice (Oryza sativa with ammonium-glufosinate-resistant transgenic rice (O. sativa

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    J.A. Noldin

    2004-09-01

    Full Text Available O arroz-vermelho e o arroz-preto constituem-se nas principais plantas daninhas infestantes da cultura de arroz irrigado, devido à dificuldade de controle seletivo desta espécie em lavouras comerciais. A utilização de cultivares geneticamente modificados resistentes a herbicidas não-seletivos constitui uma alternativa de controle do arroz-vermelho e arroz-preto em arroz irrigado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de populações híbridas F2 originárias do cruzamento entre o arroz transgênico resistente ao herbicida glufosinato de amônio (arroz GM e o arroz-vermelho ou arroz-preto. As populações híbridas F2 resultantes do cruzamento entre o arroz transgênico e o arroz-vermelho e preto são viáveis, mas não apresentam vantagem competitiva aparente em comparação com o arroz-vermelho e arroz-preto não-hibridizado, respectivamente. Nas populações híbridas F2, as características morfológicas, como capacidade de perfilhamento, número de folhas produzidas e estatura média das plantas, foram em parte reduzidas e em parte não foram afetadas pela introgressão do gene BAR. A duração média do período entre o transplante e 50% da fase de floração aumentou nos híbridos F2 entre arroz-vermelho e arroz GM, comparado com os parentais arroz-vermelho e arroz GM. Nos híbridos com arroz-preto, observou-se o contrário: as plantas reduziram o ciclo médio em relação a este. O degrane natural médio observado nos quatro cruzamentos foi inferior ao apresentado pelos dois parentais (arroz-vermelho e arroz-preto-aspecto este também desfavorável à persistência do arroz-vermelho no ambiente. A esterilidade média de espiguetas aumentou e a produção de sementes viáveis foi inferior ou no máximo similar àquela observada no arroz-vermelho e no arroz-preto. A dormência de sementes foi pouco afetada, quando comparadas as populações híbridas F2 portadoras do gene BAR com os parentais arroz-vermelho e arroz

  16. Restos vegetais e adubação nitrogenada na micorrização e produtividade do arroz de terras altas em sistema plantio direto = Plant residues and nitrogen fertilization on the mycorrhization and upland rice yield on no tillage system

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    Tânia Oshiro Nosse

    2008-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar a influência de restos vegetais e da adubação nitrogenada em cobertura na micorrização (colonização, número de esporos dos fungos micorrízicos arbusculares e produtividade de grãos de arroz de terras altas em plantio direto. Oexperimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Unesp/Campus de Ilha Solteira, município de Selvíria (Estado do Mato Grosso do Sul. Nas parcelas principais foram testadas as leguminosas: crotalária (Crotalaria juncea L., guandu (Cajanus cajan L. e a mucuna-preta(Stizolobium aterrimum Piper & Tracy e as gramíneas: milho (Zea mays L., milheto (Pennisetum americanum L. e sorgo-granífero (Sorghum bicolor L., mais o pousio (vegetação espontânea, como cobertura de solo. Nas subparcelas, após a semeadura do arroz, foi utilizada adubação nitrogenada em cobertura (zero e 75 kg ha-1 de N, na forma de uréia. A produtividade de grãos do arroz foi influenciada pelos restos vegetais, mas não pelas doses ou pela interação. O sorgo mostrou influência negativa sobre a produtividade do arroz. A adubação nitrogenada influenciou a esporulação, mas não a colonização micorrízica ou a produtividade de grãos, na época da colheita.Não houve correlação entre as variáveis estudadas.The objective of this research was to verify the influence of plant residues and the nitrogen fertilization in covering on the mycorrhization (colonization and number of spores of the arbuscular mycorrhizal fungi, and grain yield of upland rice grown under a no tillage system. The experiment was conducted at the Experimental Farm Station of Unesp/Ilha Solteira Campus, at Selvíria (Mato Grosso do SulState. In the main plots, the leguminous were tested: sun hemp (Crotalaria juncea L., pigeon pea (Cajanus cajan L. and velvet bean (Stizolobium aterrimum Piper & Tracy and the grass: corn (Zea mays L., millet (Pennisetum americanum L. and grain sorghum (Sorghumbicolor L., plus no planted area

  17. Sensibilidade de plantas de arroz ao herbicida bispyribac-sodium em função de doses e locais de aplicação Sensitivity of rice plants to bispyribac-sodium in function of rates and mode of application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Concenço

    2007-09-01

    Full Text Available A influência de concentrações de bispyribac-sodium, aplicadas na parte aérea ou nas raízes das plantas de arroz, foi avaliada. O experimento foi realizado em casa de vegetação, usando bispyribac-sodium nas doses de 0, 24, 48, 72, 96 e 120 ppb, aplicadas na parte aérea ou nas raízes de plantas de arroz BRS Pelota e BRS Bojuru. As unidades experimentais constaram de copos plásticos perfurados na lateral próximo ao fundo, com areia lavada, onde foram colocadas cinco sementes de arroz, e mantidas dentro de bandejas contendo água em nível imediatamente inferior ao nível de areia. Quando as plantas se encontravam no estádio de duas a três folhas definitivas, as soluções foram pulverizadas diretamente sobre as folhas. Para aplicação nas raízes, o herbicida foi colocado na água de irrigação. Quarenta dias após emergência, foram avaliados comprimento de plantas, matéria fresca e seca de parte aérea e raízes e volume do sistema radical. Os dados foram submetidos à análise de variância, com análise de regressão através de modelos polinomiais, quando significativos. O cultivar de arroz BRS Bojuru se mostrou mais sensível que o BRS Pelota ao incremento na dose de bispyribac-sodium, com efeito mais pronunciado quando aplicado diretamente às folhas. Em campo, devem-se evitar doses acima das recomendadas, principalmente quando do uso de cultivares japonica.The aim of this work was to evaluate the influence of bispyribac-sodium concentrations applied to shoot and roots of rice plants. The trial was conducted under controlled environment, using bispyribac-sodium at 0, 24, 48, 72, 96 and 120 ppb, applied to shoot or roots of rice plants cvs. BRS Pelota and BRS Bojuru. The experimental units were composed of plastic bottles with 500 mL capacity, drilled in the lateral next to the bottom, filled with washed sand, where five seeds were sowed, and the experimental units were put into a basin containing water at a lower level than

  18. Adequação de uma dieta artificial para os biótipos "milho" e "arroz" de Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) Adaptation of an artificial diet for the biotypes "corn" and "rice" of Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)

    OpenAIRE

    Gustavo Rossato Busato; Mauro Silveira Garcia; Alci Enimar Loeck; Marcelo Zart; Adrise Medeiros Nunes; Oderlei Bernardi; Fabiana da Silva Andersson

    2006-01-01

    Spodoptera frugiperda é considerada uma das principais pragas da cultura do milho (lagarta-do-cartucho) e do arroz irrigado (lagarta-da-folha), ocasionando altos índices de desfolhamento. O objetivo do estudo foi obter uma dieta artificial adequada para criar os biótipos "milho" e "arroz" de S. frugiperda (J.E. Smith), em laboratório. Os insetos foram coletados em áreas cultivadas com milho e arroz irrigado no ecossistema de várzea e a identificação foi realizada pela análise do DNA genômico....

  19. Levantamento fitossociológico das comunidades de plantas infestantes em áreas de produção de arroz irrigado cultivado sob diferentes sistemas de manejo Phyto-sociological survey of weed communities in flooded rice areas cultivated under different management systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.A.L. Erasmo

    2004-06-01

    Full Text Available O presente trabalho de pesquisa teve como objetivo identificar a composição florística de comunidades de plantas daninhas presentes em áreas agrícolas de várzea, manejadas em diferentes sistemas. O trabalho foi desenvolvido em áreas de produção de arroz irrigado das cooperativas: Cooperativas Mista Rural Vale do Javaés e Cooperativa Agroindustrial Rio Formoso, em Formoso do Araguaia-TO. Foram separadas três áreas de 1 ha, sendo: 1 - área sem rotação de culturas (arroz/pousio há mais de cinco anos; 2 - área com rotação de culturas (arroz/soja há mais de cinco anos; 3 - área com rotação de culturas (arroz/melancia há mais de dois anos. Para caracterização e estudo fitossociológico da comunidade infestante foi utilizado, como unidade amostral, um quadro (1,0 x 1,0 m, lançado aleatoriamente dentro da área de estudo (método do quadrado inventário, por meio de um caminhamento em ziguezague. Na área sem rotação, foram identificadas 8 famílias e 16 espécies, destacando-se a família Poaceae com maior número espécies; Fimbristylis miliacea (Cyperaceae foi a espécie com o maior índice de importância relativa (84,46%. Na área com rotação arroz/soja, foram identificadas 8 famílias e 12 espécies, destacando-se as famílias Poaceae e Cyperaceae com maior número espécies; Cyperus esculentus (Cyperaceae foi a espécie com o maior índice de importância relativa (91,4%. Na área com rotação arroz/melancia foram identificadas seis famílias e oito espécies, destacando-se as famílias Euphorbiaceae e Lamiaceae com maior número espécies; Physalis angulata (Solanaceae foi a espécie com o maior índice de importância relativa (153,1%, seguida por Eclipta alba (Compositae e Hyptis lophanta (Lamiaceae, com 40,45 e 37,6%, respectivamente.This research aimed to identify the floristic composition of weed communities present in lowland agricultural areas under different management systems. The trial was carried out in

  20. Variação diária da emissão de metano em solo cultivado com arroz irrigado no Sul do Brasil Diurnal variation of methane emission from a paddy field under rice cultivation in the Southern Brazil

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    Falberni de Souza Costa

    2008-10-01

    Full Text Available O metano (CH4 apresenta um potencial de aquecimento 23 a 32 vezes maior do que o dióxido de C e a sua emissão diária em lavouras de arroz varia com a temperatura do solo e da água, e o metabolismo das plantas. O objetivo deste estudo foi determinar o horário apropriado à coleta de amostras de ar para quantificar a emissão média diária de CH4, informação fundamental para estudos visando a derivação de índices regionais de emissão desse gás. Três campanhas de monitoramento da emissão de CH4, com coletas em intervalos de 3h, foram realizadas nos estágios de emissão da panícula (campanha 1 e de maturação de grãos (campanhas 2 e 3 do arroz sob diferentes sistemas de cultivo (convencional e plantio direto na safra 2002/2003, na Estação Experimental do Instituto Rio Grandense do Arroz, em Cachoeirinha, RS. A coleta das amostras de ar foi realizada com seringas de poliestireno em câmaras de alumínio de 1m², sendo que as análises de metano foram realizadas por cromatografia gasosa. A emissão diária de CH4 apresentou padrão similar nas três campanhas de amostragem independente do sistema de cultivo. A faixa de emissão mínima (4-19mg CH4m-2 h-1 ocorreu entre as 24 horas e o início da manhã seguinte (9 horas, e a faixa de emissão máxima (8-33mg CH4 m-2 h-1 do início à metade da tarde (12-15 horas. A emissão de CH4 foi relacionada à temperatura da água de inundação (campanhas 1 e 3 e do solo (campanha 2. Com base nas curvas de emissão diária e considerando aspectos operacionais como a viabilidade de análise cromatográfica das amostras no período de 24h após a coleta, o intervalo entre 9 e 12 horas é recomendado para a avaliação das emissões de CH4 em lavouras de arroz irrigado quando objetiva-se a obtenção de valores equivalentes à emissão média diária desse gás. Acredita-se que a alta relação entre a temperatura e a emissão de metano valida esse procedimento para as sub-regiões produtoras

  1. Viscosidade de pasta, absorção de água e índice de solubilidade em água dos mingaus desidratados de arroz e soja Pasting viscosity, water absorption and water solubility index of dehydrated rice-soybean porridges

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana H. MAIA

    1999-12-01

    Full Text Available Foram estudadas viscosidade de pasta (VP, absorção de água (AA e índice de solubilidade em água (ISA dos mingaus desidratados elaborados com arroz e soja em diferentes proporções (100:0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 e 50:50%, com finalidade de verificar a possibilidade de seus usos em produtos alimentícios. No processo para a obtenção de mingaus desidratados, utilizaram-se as etapas de processo de descascamento dos grãos de soja, branqueamento, desintegração de arroz e soja branqueados, homogeneização e secagem por atomização. Nas determinações, observou-se que houve aumento na temperatura de viscosidade máxima e no ISA, e uma diminuição na viscosidade máxima, na viscosidade mínima em temperatura constante, na viscosidade final no ciclo de resfriamento e na AA com o aumento das proporções de soja. Contudo, os valores numéricos para estas propriedades foram altos, sugerindo a possibilidade de uso dos mesmos como cereais matinais fortificados e alimentos infantis, ou como ingredientes para sua formulação, assim como em produtos cárneos e de panificação.Dehydrated porridges containing rice and soybean in different proportions (100:0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 and 50:50% were assessed as to their pasting viscosity, water absorption (WA and water solubility index (WSI in order to verify their potential use as food ingredients. Steps for manufacture of the dehydrated porridge included: soybean seed dehulling, blanching, disintegration of blanched rice and soybean, homogenization and spray drying. The results indicated that increasing soybean proportions from 0 to 50% showed an increase in maximum viscosity temperature and WSI, a decrease in maximum viscosity, minimum viscosity at constant temperature, final viscosity at cooling cycle and WA. Numeric values associated with the studied properties remained relatively high consequently, the dehydrated rice-soybean porridges may be recommended as infant food or as an

  2. El arroz : Alimento de millones

    OpenAIRE

    Ponzio, Nora Raquel; Salsamendi, Maité; Pinciroli,María; Ponzio, Nora R.

    2015-01-01

    El arroz conforma, junto al maíz y al trigo, la trilogía de cereales más cultivados del mundo. Desde el punto de vista histórico, cultural y alimenticio tiene tanta importancia para Asia como el maíz para América y el trigo para Europa, es decir acompañó a los pueblos de esas regiones en su evolución. Para vastos pueblos del mundo representa más del 50% del total de calorías diarias ingeridas y en esas regiones llega a un consumo de hasta 237 kg por habitante por año. Si bien su origen geográ...

  3. IRRIGAÇÃO CONTÍNUA E INTERMITENTE EM ARROZ IRRIGADO: USO DE ÁGUA, EFICIÊNCIA AGRONÔMICA E DISSIPAÇÃO DE IMAZETHAPYR, IMAZAPIC E FIPRONIL

    OpenAIRE

    Rafael Friguetto Mezzomo

    2009-01-01

    Toda a atividade antrópica causa impacto ambiental de algum nível. A lavoura de arroz irrigado é apontada como uma atividade com alto potencial poluidor por usar grande volume de água para manter a lâmina de irrigação e também por ser um cultivo que demanda o intenso uso de agrotóxicos e nutrientes que podem ser transportados para o ambiente. Entretanto existem alternativas de manejar a lâmina de irrigação que podem diminuir esse impacto ocasionado pela orizicultura. Nesse sentido, o prese...

  4. Qualidade da água no consórcio de peixes com arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Golombieski Jaqueline Ineu

    2005-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da água utilizada no consórcio de peixes com arroz irrigado. O experimento foi conduzido em área de várzea, com sistema pré-germinado de cultivo de arroz associado ao cultivo de carpas e jundiá, onde semanalmente foram monitorados os níveis de oxigênio dissolvido, temperatura, pH, dureza, alcalinidade total, amônia, nitrito e transparência da água. As características físico-químicas da água (temperatura, pH, dureza, alcalinidade,amônia e nitrito não afetam o crescimento e o desenvolvimento dos peixes no consórcio com arroz irrigado para as espécies cultivadas (60% de carpa húngara, 20% de carpa capim, 10% de jundiá, 5% de carpa prateada e 5% de carpa cabeça grande. Embora as densidades de peixes utilizadas e as épocas de colocação dos alevinos afetem certos parâmetros de qualidade da água (oxigênio dissolvido e transparência da água em alguns períodos, em geral eles se mantêm em níveis adequados de acordo com os padrões para as espécies.

  5. Frações de fósforo no solo e sua relação com a absorção pelas plantas de arroz irrigado por alagamento em solos do Rio Grande do Sul Phosphorus fractions and their relationship with phosphorus uptake by flooded rice in Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Krüger Gonçalves

    2009-04-01

    Full Text Available Os solos utilizados na cultura de arroz irrigado, por alagamento, no Estado do Rio Grande do Sul são oriundos de diferentes materiais de origem, os quais conferem variações na distribuição das frações de P. Com o objetivo de quantificar as frações de P no solo e de relacioná-las com o P acumulado por plantas de arroz, foi realizado um experimento em casa de vegetação com amostras de quatro solos, nos quais foi cultivado arroz por 35 dias, sem e com a adição de 39,30 mg kg-1 de P. Nas amostras dos solos antes do cultivo, foi extraído o P disponível com o extrator Mehlich-1 e feito o fracionamento de formas de P nas amostras pelo método de Hedley. Os teores de P acumulados pelas plantas de arroz correlacionaram-se mais estreitamente com as frações de P que estimaram o P lábil (Pi RTA e Pi NaHCO3 bem como com as frações que estimaram o P moderadamente lábil (NaOH 0,1 mol L-1 e NaOH 0,5 mol L-1 . Os teores de P extraídos das amostras dos solos pela resina e por Mehlich-1 correlacionaram-se com os teores de P extraídos das frações lábil e moderadamente lábil, sendo o grau de associação com essas frações maior para a resina (Pi RTA. O P que foi recentemente adicionado às amostras dos solos na forma de superfosfato triplo incrementou principalmente a fração moderadamente lábil (Pi NaOH 0,1 mol L-1 e, em menor proporção, as frações que compõem o P lábil do solo (Pi NaHCO3 e Pi RTA.Soils used for flooded rice in the State of Rio Grande do Sul, Brazil, evolved from different materials which led to variations in the distribution of P fractions. In order to quantify the phosphorus fractions and relate them with the P uptake by rice plants, a greenhouse experiment was conducted with four soil samples where rice was grown for 35 days, without and with the addition of 39.30 mg kg-1 P. In the soil samples before cultivation, the available P was determined (Mehlich-1 and the fractionation of P in the samples was

  6. Photosynthetic characteristics of hybrid and conventional rice plants as a function of plant competition Características fotossintéticas de plantas de arroz híbridas e convencionais em função da intensidade de competição

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G Concenço

    2011-12-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the characteristics related to the photosynthetic ability of hybrid and inbred rice varieties, as a way to assess which of the two presented higher potential to stand out under conditions of competition. The trial was set in a greenhouse in completely randomized block design and 2 x 6 factorial scheme with four replications. Factor A consisted of rice varieties (hybrid or inbred and factor B by competition levels. Treatments consisted in maintaining one plant of either BRS Pelota (inbred or Inov (hybrid variety at the center of the plot, under competition with 0, 1, 2, 3, 4 or 5 plants of the variety BRS Pelota at the periphery of the experimental unit, according to the treatment. Fifty days after emergence (DAE, sub-stomatal CO2 concentration (Ci - mmol mol-1, photosynthetic rate (A - mmol m-2 s-1 and CO2 consumed (DC - mmol mol-1 were quantified, as well as shoot dry mass(SDM.Hybrid plants present higher photosynthesis capacity than inbred plants, when competing with up to 3 times its own density. When under the same competitive intensity, hybrid plants surpass the inbred. However, it should be emphasized that, when in farm condition, the lower competitive capacity with weeds often attributed to the hybrid varieties, probably is due to their lower planting density, but if weed competition is kept at low levels, hybrid rice plants may perform in the same way or usually better than inbred plants.Objetivou-se com este estudo avaliar características relacionadas a capacidade fotossintética de variedades de arroz híbridas e convencionais, de forma a quantificar seu potencial de competição. O experimento foi instalado em casa de vegetação em delineamento experimental de blocos casualizados e esquema fatorial 2 x 6, com quatro repetições. O fator A consistiu de variedades de arroz (convencional e híbrida e o fator B de níveis de competição. Os tratamentos consistiram em manter uma planta da

  7. Produção de biscoitos extrusados de polvilho azedo com fibras: efeito de parâmetros operacionais sobre as propriedades físicas Production of snacks from sour cassava starch and fiber: effect of operational parameters on physical properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Fernandes de Camargo

    2008-09-01

    Full Text Available Neste trabalho buscou-se avaliar o efeito de parâmetros operacionais do processo de extrusão no desenvolvimento de biscoitos de polvilho com fibras, utilizando como matérias-primas o polvilho azedo e o farelo de mandioca. O processamento foi realizado em um extrusor mono-rosca, sendo considerados parâmetros variáveis: temperatura na 3ª zona de extrusão, umidade e porcentagem de fibras na mistura. Para analisar o efeito combinado das variáveis independentes nas características tecnológicas dos extrusados, utilizou-se o delineamento 'central composto rotacional' para três fatores. Os resultados obtidos mostraram efeitos significativos da umidade e porcentagem de fibras sobre o volume específico, sendo que a temperatura afetou os índices de solubilidade e absorção de água dos produtos extrusados. Condições de baixa temperatura (65 °C, baixa umidade (12% e baixo teor de fibras (The purpose of this work was to evaluate the effect of operational extrusion parameters on the production of cassava fiber snacks from sour cassava starch and cassava bagasse. Processing was carried out in a single-screw extruder, with temperature in the third extrusion zone, moisture and fiber percentage as independent variables. In order to evaluate the effect of the independent variables on technological characteristics of the snacks, a central composite design with three factors was used. The results showed significant effects of moisture and fiber percentage on specific volume, and extrusion temperature had effects on Water Solubility Index (WSI and Water Absorption Index (WAI. Products with good technological characteristics can be produced at low temperature (65 °C, low fiber (<4% and low moisture (12% conditions.

  8. Disponibilidade aparente do fósforo em alimentos vegetais e suplementação da enzima fitase para tilápia-do-nilo Apparent phosphorus availability in vegetable feedstuffs and supplementation of phytase enzyme for Nile tilapia Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovani Sampaio Gonçalves

    2007-10-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da fitase (0, 1.000 e 2.000 uf/kg na disponibilidade aparente de P de cinco alimentos energéticos (milho, milho extrusado, farelo de trigo, farelo de arroz e sorgo baixo tanino e cinco alimentos protéicos (soja extrusada, farelo de soja, farelo de girassol, farelo de algodão e glúten de milho utilizando-se uma ração purificada como controle. Foram utilizados 100 juvenis (100,00 ± 5,00 g de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus alojados em dez gaiolas para manejo de alimentação e coleta de fezes. Para cada alimento e cada nível de fitase avaliado, foram coletadas amostras em cinco gaiolas, totalizando cinco repetições por tratamento. Os resultados obtidos indicaram que a suplementação de até 2.000 uf/kg de fitase não aumentou a disponibilidade aparente de P do farelo de trigo e do farelo de algodão. Entretanto, o nível de 1.000 uf/kg aumentou a disponibilidade aparente de P da soja extrusada e do farelo de girassol, enquanto o nível de 2.000 uf/kg proporcionou essa resposta para o farelo de milho, o milho extrusado, o sorgo baixo tanino, o farelo de arroz, o farelo de soja e o glúten de milho.This study was carried out to evaluate effects of phytase (0, 1,000, and 2,000 uf/kg on apparent P availability of five energetic feeds (corn, extruded corn, wheat meal, rice meal and low-tannin sorghum and five protein feeds (extruded soy, soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and corn gluten using a purified diet as control. One hundred (100.00 ± 5.00 g Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus were allotted to ten cages to allow feeding and fecal collection. For each feed and each phytase level evaluated samples were collected from five cages, in a total of five replications per treatment. The obtained results showed that the phytase supplementation up to 2,000 uf/kg did not increase apparent P availability present in wheat meal or cottonseed meal. However, the

  9. MATÉRIA SECA E ABSORÇÃO DE NUTRIENTES EM FUNÇÃO DO ESPAÇAMENTO E DA DENSIDADE DE SEMEADURA EM ARROZ DE TERRA ALTA DRY MATTER AND NUTRIENT UPTAKE OF DRYLAND RICE RELATED TO ROW SPACING AND PLANT POPULATION

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    Carlos Alexandre Costa Crusciol

    1999-01-01

    Full Text Available Foi instalado um experimento em condições de campo, em um Latossolo Vermelho escuro, epi-eutrófico, textura argilosa, em Selvíria-MS, com arroz de sequeiro cv. IAC 201, estudando-se três espaçamentos entre fileiras (30, 40 e 50 cm e três densidades de semeadura (100, 150 e 200 sementes viáveis/m2. Foram avaliadas a produção de matéria seca da parte aérea no momento do florescimento e determinados os teores e quantidades de N, P, K, Ca, Mg e S absorvidos, assim como a eficiência de utilização de nutrientes. A redução do espaçamento entre fileiras aumentou a produção de matéria seca da parte aérea e a quantidade de nutrientes absorvidos. A variação da densidade de semeadura não afetou os parâmetros estudados. A redução do espaçamento entre fileiras proporcionou maior eficiência de utilização do Ca e diminuiu a do N e Mg. Os teores de nutrientes na matéria seca da parte aérea não foram afetados pela variação do espaçamento entre fileiras.A field experiment was conducted in a clayey Dark Red Latosol in Selviria, MS, Brazil, to study the effect of three row spacings (30, 40 and 50 cm and three seed densities (100, 150 and 200 viable seeds/m2 on plant dry matter yield, macronutrient (N, P, K, Ca, Mg and S uptake at flowering, and the nutrient use efficiency. A decrease in row spacing led to an increase in shoot dry matter production and nutrient uptake. There was no effect of plant densities on dry matter or nutrient uptake. The decrease in row spacing allowed a higher Ca use efficiency, but not for N and Mg. The concentration of the macronutrients in the shoots was not affected by spacing.

  10. Manejo do azevém no estabelecimento inicial de plantas, na ciclagem de nutrientes e no rendimento de grãos do arroz irrigado

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    Rafael Bruck Ferreira

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes manejos da cultura do azevém na entressafra do arroz irrigado, sobre o estabelecimento inicial de plantas, a ciclagem de nutrientes e o rendimento de grãos de arroz. O experimento foi conduzido em área de várzea sistematizada durante os anos agrícolas de 2010/11 e 2011/12, sob delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições com os tratamentos constituídos por: épocas de dessecação do azevém, antecedendo a semeadura do arroz, pousio e retirada da palha através da produção de feno de azevém. Há redução do estande inicial de plantas de arroz irrigado à medida que a dessecação do azevém se aproxima da semeadura do arroz. A utilização do azevém em áreas de várzea intensifica a ciclagem de nutrientes, mas recomenda-se que, em azevém não pastejado, a dessecação seja realizada com antecedência de 60 dias antes da semeadura do arroz irrigado para não prejudicar o rendimento de grãos do mesmo. A produção de feno de azevém é uma alternativa viável para a entressafra em áreas de várzea, pois não prejudica o estabelecimento inicial de plantas de arroz irrigado.

  11. Utilização da fitase em dietas com ou sem farelo de arroz desengordurado para suínos em crescimento/terminação Use of phytase in diets with or without defatted rice bran for growing/finishing pigs

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    Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke

    2002-09-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido com o objetivo de comparar a eficiência de diferentes níveis de fitase em relação à suplementação de fosfato inorgânico (fosfato bicálcico, quando adicionados em dietas sem e com farelo de arroz desengordurado (FAD. Foram utilizados 128 suínos com peso inicial médio de 21,2 ± 2,4 kg, alojados em baias coletivas, para avaliar o desempenho nas fases de crescimento e terminação. Os suínos foram abatidos com peso médio de 95,4 ± 5,3 kg e coletado o osso metacarpo para determinação do cálcio e do fósforo. Foram usados oito tratamentos, sendo quatro dietas sem FAD (milho e farelo de soja e quatro dietas com 30% de inclusão de FAD, nas quais foram adicionados níveis de 0, 750 ou 1000 UF (Unidades de Fitase/kg. Foi observado que adicionar fitase, tanto em dietas sem FAD quanto em dietas com FAD, melhora a disponibilidade do fósforo orgânico. Com os níveis de 750 e 1000 UF/kg adicionados em ambas as dietas, sem suplementação de fosfato bicálcico, não houve prejuízo sobre o desempenho dos animais. Entretanto, as características ósseas são prejudicadas se as dietas com fitase não forem suplementadas com a fonte de fósforo inorgânico.The objective of this work was to compare the efficiency of different levels of phytase with the use of inorganic phosphate (dicalcium phosphate when added to diets with or without defatted rice bran (DRB. One hundred and twenty eight pigs with average initial weight of 21.6 ± 2.4 kg were housed in collective boxes for the pig performance evaluation in the growing and finishing phase. The pigs were slaughtered with an average weight of 95.42 ± 5.3 kg and the metacarpus bones were collected to determine the calcium and phosphorus content. Eight treatments were used with four diets being formulated without DRB (corn-soybean meal and the other four diets with DRB. The phytase levels added in the diets were 0, 750 or 1000 PU/kg of the diet. It was observed that

  12. Ocorrência de aflatoxinas em arroz consumido por militares do Exército Brasileiro por cromatografia em camada delgada e cromatografia líquida de alta eficiência Incidence of aflatoxins in rice to be consumed by militaries in the brazilian army by thin layer chromatography and high performance liquid chromatography methods

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    Jader Oliveira da Silva

    2008-08-01

    Full Text Available Fungos do gênero Aspergillus como A. flavus e A. parasiticus são capazes de produzir metabólitos secundários tóxicos denominados aflatoxinas. Estas espécies podem se desenvolver rapidamente em cereais sob condições favoráveis. A partir do conhecimento dos riscos à saúde decorrentes da presença de aflatoxinas em alimentos, foi realizado um levantamento para avaliar a presença de aflatoxinas em arroz beneficiado polido tipo I, destinado ao consumo dos militares do Exército Brasileiro. As amostras foram coletadas no armazém do 5º Batalhão de Suprimento do Exército Brasileiro, Curitiba-PR no período de novembro de 2003 a fevereiro de 2004 e avaliada a ocorrência de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, utilizando-se as técnicas de Cromatografia em Camada Delgada (CCD e Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE. Objetivou-se, neste trabalho, contribuir com o controle de qualidade dos alimentos consumidos pelos militares da 5º Região Militar do Exército Brasileiro, no que se refere ao controle dos níveis de aflatoxinas e comparar as técnicas de CCD e CLAE. Do total de 30 amostras analisadas por cromatografia em camada delgada, não foi verificada em nenhuma a presença de aflatoxinas. De 26 amostras analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência, seis (23,07% apresentaram positividade para aflatoxina B1 (AFB1, com níveis entre 0,54 e 2,04µg/kg e uma (3,84% apresentou presença de aflatoxina B2 (AFB2 com 1,84µg/kg.Aspergillus are fungal species like a A flavus and A parasiticus and they are able to develop secondary metabolites called mycotoxins. They grow quickly under ideal conditions. From the moment one discovered its danger for health resulted from the presence of aflatoxins in foods, an achievement was carried out to evaluate the presence of a mycotoxins lifiting in benefited polished rice type 1, used by Brazilian army. The samples were collected at " 5º Batalhão de Suprimento" (army departament from

  13. Diagnose e tratamento preventivo, no solo, de deficiência de zinco em cultura de arroz de sequeiro em solos com pH abaixo de 7 Diagnosis and prevention treatment, of zinc defficiency in upland rice, cultivated in soils with pH below 7, in São Paulo State, Brazil

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    Derly Machado de Souza

    1970-01-01

    Full Text Available No ano agrícola de 1965/66, em plantas de arroz cultivadas em terras altas, sem irrigação e com pH que variava entre 5,75 e 6,90, localizadas nos municípios de Miguelópolis, Leme e Campinas, foram notadas anomalias que se caracterizavam por afetar as plantas desde duas semanas após a germinação, causando morte a algumas delas. As fôlhas mais velhas apresentavam-se com coloração castanho-escura, exceto ao longo dos bordos e da nervura principal, que conservavam a côr verde normal. Algumas fôlhas, além dêsses sintomas, apresentavam o têrço inferior com tonalidade verde-amarelada; outras mostravam-se partidas no sentido do seu comprimento. Resultados obtidos com adubações qualitativas e quantitativas de zinco e pela análise química das plantas evidenciaram que os sintomas descritos eram provocados pela deficiência de zinco quando os teores dêsse elemento eram inferiores a 15 ppm na matéria sêca. Uma dose de 5 kg/ha de sulfato de zinco, aplicada no sulco de plantio, foi suficiente para evitar o aparecimento da deficiência de zinco na planta.An abnormality in rice plants was recently noticed in Miguelopolis, Leme and Campinas counties (São Paulo State, Brazil in soils with pH below 7. It affected the plants soon after germination, killing most of them. The surviving plants had their normal development delayed. Affected plants had their older leaves with brown color, except along the rim and the main vein which continued green. In some cases, leaves split along its length. Younger leaves, however, appeared normal. The cause of these symptoms was attributed to zinc deficiency. Chemical analyses of the whole plant indicated that symptoms appear on rice plants when zinc content was below 15 ppm in dry matter. Application of 5 kg/ha of zinc sulfate in the soil, at the planting time, was enough to avoid manifestation of defficiency signs.

  14. Qualidade fisiológica, sanitária e enzimática de sementes de arroz irrigado recobertas com silício

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    Lilian Vanussa Madruga de Tunes

    2014-10-01

    Full Text Available O tratamento de sementes com a utilização de silício em sementes de boa qualidade constitui prática para o aumento da produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do recobrimento de sementes de arroz com duas fontes de silício, em seus atributos fisiológicos, enzimáticos e sanitários. Empregaram-se os cultivares de arroz Irga 424 e Puitá Inta CL e de duas fontes de silício: silicato de alumínio e casca de arroz carbonizada moída, consistindo nas doses de 0; 30; 60; 90 e 120 g 100 kg-1 (de cada produto aplicado de sementes mais polímero e água, totalizando um volume de calda de 1 L 100 kg-1 de sementes. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada no (LAS-FAEM\\UFPel pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, comprimento da parte aérea e raiz, teste de frio e emergência em campo. Para diferenciação isoenzimática, as isoenzimas analisadas foram: esterase, glutamato oxalacetato transaminase e peroxidase, para todos os tratamentos. A avaliação da qualidade sanitária das sementes foi realizada pelo método do papel de filtro ou "Blotter Test". Doses crescentes de casca de arroz carbonizada e de silicato de alumínio, até 120 g 100 kg-1 de sementes, incrementam o vigor de sementes de arroz, avaliados pelo comprimento de raiz e pela emergência a campo. As fontes casca de arroz carbonizada e caulim controlam a incidência de fungos de solo nas sementes de arroz.

  15. Tolerância de cultivares de arroz em estádio de plântula a diferentes níveis de ferro em solução nutritiva Tolerance of rice cultivars in seedling stage to different levels of iron in nutrient solution

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    Carlos Eduardo de Oliveira Camargo

    1984-01-01

    Full Text Available Foram estudados sete cultivares de arroz em soluções nutritivas, sem arejamento, contendo quatro níveis de ferro (0,56; 100; 200 e 400mg/litro, mantendo-se constante a temperatura das soluções de 30±1°C, e o pH, 4,0. A tolerância foi medida pelo comprimento médio da raiz primária e pelo peso seco total da parte aérea de vinte plântulas cultivadas durante dez dias em soluções nutritivas contendo diferentes concentrações de ferro. A presença das doses elevadas de ferro (100, 200 e 400mg/litro foi prejudicial a todos os cultivares estudados, os quais mostraram sintomas típicos de toxicidade de ferro, dependendo em intensidade do grau de tolerância de cada um. Os teores de ferro (ppm aumentaram na parte aérea de todos os cultivares, em função do aumento das concentrações de ferro nas soluções nutritivas. A maior tolerância do Pérola pareceu ser devida a uma menor absorção de ferro das soluções em comparação com os outros cultivares estudados. A presença de altos teores de ferro na parte aérea dos cultivares, com reações intermediárias e sensíveis a doses crescentes desse elemento nas soluções, indicou que suas respostas seriam devidas a uma maior ou menor tolerância às altas concentrações de ferro no interior das folhas, e não a uma maior ou menor absorção desse elemento das soluções.Seven rice cultivars were studied to iron toxicity using four different levels of this element (0.56; 100; 200 and 400mg/l in nutrient solution, without aeration, under constant temperature (30±1°C and pH 4.0. The tolerance of the plants was measured taking into account the mean of the primary root length and the total leaf dry weight of 20 seedlings per treatment solution. The presence of high levels of iron (100; 200 and 400mg/l in the solutions produced harmfull effects on all rice cultivars studied. The plants showed typical iron toxicity symptom which varied with the degree of tolerance of each cultivar. The rice

  16. Period, subculture number and culture color influence on the isolated Magnaporthe oryzae sporulation at the Tocantins State Influencia de la edad, número de repicagens y coloración de lo micelio en la esporulación del aislados de Magnaporthe oryzae, causante de lo añublo del arroz en el estado de Tocantins Influência da idade, número de repicagens e coloração dos micélios na esporulação de isolados de Magnaporthe oryzae, causador da brusone em arroz no estado do Tocantins

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    Ildon Rodrigues Nascimento

    2011-09-01

    Full Text Available

    O fungo <em>Magnaporthe oryzaeem>, causador da brusone do arroz, apresenta uma série de limitações de cultivo em condições controladas. Algumas características podem ser variáveis até para um mesmo isolado e exigem adaptações ou inovações dos pesquisadores para possibilitar o desenvolvimento de ensaios. Este trabalho teve o objetivo verificar, de isolados monospóricos de <em>M. oryzaeem> da raça IA-1 coletados no Projeto Rio Formoso, município de Formoso do Araguaia, a durabilidade das culturas armazenadas em laboratório, a quantidade máxima de repicagens para manter a produção satisfatória de conídios pelas colônias e a relação de diferentes colorações das culturas em meio BDA com a produção de conídios. Para tanto, realizou-se três ensaios em delineamento inteiramente casualizado. No Ensaio I, utilizaram-se culturas com 10, 14, 18, 22, 26 e 30 dias após a repicagem. No Ensaio II, utilizaram-se culturas com 0, 1, 2, 3 e 4 repicagens a partir da cultura original. No Ensaio III, classificaram-se as culturas como Negra, Centro cinza com largas bordas brancas, Cinza, Centro cinza com estreitas bordas brancas e Branca. Maiores esporulações de <em>M. oryzaeem> foram obtidas em culturas com 14 dias após a repicagem, na segunda repicagem e de coloração negra.

    The fungus <em>Magnaporthe oryzaeem>, that caused the blast rice disease, present several restrictions for cultivation under laboratory conditions. Any characters can be variable even for the same isolate and need adaptations or innovations of the researchers for experimental development. This work aimed to verify the <em>M. oryzaeem> monosporic isolates of the IA-1 race collected at Projeto Rio Formoso, Formoso do Araguaia Municipality, the period of the cultures stored under laboratory conditions, the maximum quantity of the subcultures to keep the production of the conidia for the colonies satisfactory and

  17. Estimativa da produtividade de arroz irrigado em função da radiação solar global e da temperatura mínima do ar Rice yield estimates based on global solar radiation and minimum air temperature

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    Silvio Steinmetz

    2013-02-01

    Full Text Available Considerando-se a importância da produção do arroz irrigado no Estado do Rio Grande do Sul e que o seu desempenho é influenciado pelas condições meteorológicas, o objetivo deste trabalho foi estimar a produtividade de grãos dessa cultura em função da radiação solar global e da temperatura mínima do ar, usando procedimentos de análise de regressão linear simples e múltipla. Realizou-se um experimento de campo, em Capão do Leão, RS, durante três anos agrícolas. Empregaram-se, em cada ano agrícola, seis datas de semeadura e oito cultivares de diferentes grupos de comprimento de ciclo. Dez colmos principais de cada cultivar foram marcados, para determinarem-se os principais estádios de desenvolvimento. A variável dependente (Y foi a média da produtividade de quatro repetições, de cada época de semeadura, e as variáveis independentes foram: a média da radiação solar global (X¹, a média da temperatura mínima do ar (X² e a média da temperatura mínima do ar elevada ao quadrado (X³, computadas em quatro períodos de desenvolvimento da planta para a radiação solar global e em três períodos para a temperatura mínima do ar. A maioria das variáveis, quando testadas isoladamente, apresentou uma relação linear significativa com a produtividade, mas os coeficientes de determinação (r² foram mais elevados nas regressões lineares múltiplas envolvendo as principais variáveis. Modelos de regressão que utilizam como variáveis preditoras a radiação solar global e a temperatura mínima do ar, em diferentes períodos de desenvolvimento da planta, mostram-se adequados para a estimativa da produtividade de grãos de arroz irrigado.Considering the importance of irrigated rice production in the State of Rio Grande do Sul and that its performance is influenced by the weather conditions, the objective of this study was to estimate the grain yield of this crop as a function of global solar radiation and minimum air

  18. Padrão de integração de pAN7-1 em mutantes de Magnaporthe grisea com patogenicidade alterada em arroz pAN7-1 integration pattern in mutants of Magnaporthe grisea impaired in pathogenicity to rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Marchi

    2010-03-01

    Full Text Available Ensaios foram conduzidos para verificar a presença, o número de cópias e de sítios de integração de pAN7-1 no genoma de mutantes de M. grisea I-22 com patogenicidade alterada em arroz. Foram analisados T41, T93, T251 (gerados por mutagênese REMI e T108 (oriundo de mutagênese convencional, os quais exibiram diferentes fenótipos mutantes. O DNA total desses mutantes foi submetido à reação em cadeia de polimerase (PCR e às análises de hibridização com o vetor (Southern blot. A presença de pAN7-1 no genoma de todos os mutantes foi confirmada por PCR. Segundo as análises de Southern blot, T41 exibiu duas integrações do vetor, ambas na forma de cópia única. No genoma de T93 também foram detectados dois sítios de inserção de pAN7-1, um dos quais envolvendo múltiplas cópias do vetor. Os resultados indicaram a presença de apenas uma cópia do vetor em um único sítio nos genomas de T108 e T251. O padrão de integração em T251 foi o único a sugerir a ocorrência de evento REMI. As diferenças quanto ao tamanho dos fragmentos com homologia a pAN7-1 refletiram a possível aleatoriedade dos eventos de integração no genoma de M. grisea. Os resultados evidenciaram o potencial de REMI para a mutagênese insercional de M. grisea, quando conduzida com pAN7-1 e HindIIIExperiments were conducted to investigate the presence, number of copies and integration site of pAN7-1 in the genome of mutants of Magnaporthe grisea impaired in pathogenicity to rice. The mutants T41, T93, T251 (obtained by REMI and T108 (obtained by conventional mutagenesis exhibiting different alterations in pathogenicity were analyzed. Polymerase chain reaction (PCR and Southern blot analyses were conducted with total DNA of mutants. The presence of pAN7-1 in genome of mutants was confirmed by PCR. Based in Southern blot analyses, two single-copy integration of vector were detected in T41. Two insertion sites of pAN7-1 were detected in the genome of T93

  19. Growth, photosynthetic activity, and potassium and sodium concentration in rice plants under salt stress=Crescimento, atividade fotossintética, concentração de K+ e Na+ em plantas de arroz em condições de estresse salino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Braulio Edgar Herrera Cabrera

    2012-07-01

    Full Text Available Salt stress affects crop growth and productivity. In this study, we determined the growth, yield of photosystem II (PSII, and K+ and Na+ concentration in root, stem, old leaves, and young leaves of two Mexican varieties of rice, Tres Ríos and Cotaxtla. In addition, the K+/Na+ ratio in stem and root of both varieties was determined. The experiment was conducted in a growth chamber under controlled conditions, under a completely randomized distribution, with a 2 x 2 (Variety x Salinity factorial arrangement and 12 replications. Plants were grown in a hydroponic solution for 15 days and then some of them were treated with 100 mM NaCl; control plants (without NaCI treatment were grown in parallel. Salt stress caused 20 and 15% reductions in stem and root length, respectively, in the variety Tres Ríos, while in the variety Cotaxtla no significant differences were observed in these variables compared to the control. Dry matter weight decreased by 24% in the variety Tres Ríos. The quantum yield of PSII decreased by 30% the third day of treatment application, in both varieties. Na+ concentration was significantly (p ≤ 0.05 higher in NaCI-treated plants. In the variety Tres Ríos, the yield of PSII was completely eradicated six days after treatment implementation, while the K+ concentration in stem and older leaves also decreased and the lowest K+/ Na+ ratio in stem was recorded, which could indicate that it is more susceptible to salinity than the variety Cotaxtla. O estresse salino afeta o crescimento e a produtividade das culturas. Neste ensaio determinou-se o crescimento, o rendimento do fotossistema II (PSII e a concentração de K+ e Na+ nas raízes, caules, folhas velhas e jovens das variedades mexicanas de arroz: Tres Ríos e Cotaxtla. Ademais, estudou-se a relação K+/Na+ na parte aérea e raízes de ambas variedades. O experimento foi conduzido em uma câmara de crescimento, sob condições controladas, em delineamento inteiramente ao

  20. RENDIMENTO DE BENEFÍCIO E DE GRÃOS INTEIROS EM FUNÇÃO DO ESPAÇAMENTO E DA DENSIDADE DE SEMEADURA DO ARROZ DE SEQUEIRO PERCENTAGE OF UNDAMAGED GRAINS AND HULLING YIELD OF DRYLAND RICE AS AFFECTED BY ROW AND PLANT POPULATION

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    Carlos Alexandre Costa Crusciol

    1999-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo estudar o efeito do espaçamento entre fileiras (30, 40 e 50 cm e da densidade de semeadura (100, 150 e 200 sementes viáveis/m2 quanto a qualidade industrial de grãos do arroz de sequeiro cv. IAC 201. Dessa forma, foi instalado um experimento em condições de campo, em um Latossolo Vermelho escuro, epi-eutrófico, textura argilosa, em Selvíria, MS. Para tanto, foram avaliados os rendimentos de grãos, no benefício, grãos inteiros e quebrados. A variação do espaçamento e da densidade de semeadura não afetou o rendimento de benefício. O aumento da densidade de semeadura aumentou a porcentagem de grãos quebrados. Os rendimentos de grãos inteiros e quebrados não foram influenciados pela variação do espaçamento entre fileiras.A field experiment was carried out on a clayey Dark Red Latosol in Selvíria, MS, Brazil, to study the effect of three row spacings (30, 40 and 50 cm and three plant densities (100, 150 and 200 viable seeds/m2 on the hulling yield and the percentage of undamaged grains. There was no effect of row spacings and plant densities on hulling yield. Increasing plant population led to an increase of broken grains. The percentage of undamaged and broken grains were not affected by row spacing.

  1. Competitividade relativa entre cultivares de arroz irrigado e biótipo de arroz-vermelho Relative competitivity among flooded rice cultivars and a red rice biotype

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    N.G. Fleck

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar as habilidades competitivas relativas entre dois cultivares de arroz e um biótipo de arroz-vermelho. Para isso, foram realizados experimentos em casa de vegetação na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, na estação de crescimento 2001/02. O delineamento experimental utilizado foi o completamente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em série de substituição e constituíram-se de cinco proporções de plantas de arroz e do biótipo competidor: 100:0, 75:25, 50:50, 25:75 e 0:100. O arroz foi representado pelos cultivares IRGA 417 e EEA 406, e os competidores, pelo arroz-vermelho e pelo cultivar EEA 406, usado como simulador daquele. A análise da competitividade foi efetuada por meio de diagramas aplicados a experimentos substitutivos e uso de índices de competitividade relativa. As variáveis estudadas foram afilhamento, estatura, área foliar e massa seca da parte aérea das plantas. O arroz-vermelho modificou negativamente o número de afilhos, a estatura e a massa seca da parte aérea das plantas dos cultivares IRGA 417 e EEA 406, demonstrando habilidade competitiva superior. Os cultivares de arroz IRGA 417 e EEA 406 não modificaram suas características morfofisiológicas quando em competição, independentemente da proporção de plantas entre ambos, demonstrando habilidades competitivas equivalentes.The objective of this study was to compare the relative competitive abilities between two rice cultivars and a red rice biotype. Greenhouse experiments were carried out at the Universidade Federal do Rio Grande do Sul, in the 2001/2002 growing season, in a completely randomized design, with four replications. The treatments were arranged in a replacement series assay, with five plant proportions of rice cultivars and competitor biotype being established: 100:0; 75:25; 50:50; 25:75 and 0:100, respectively. Rice was represented by the cultivars IRGA 417 and EEA

  2. Functional extruded snacks with lycopene and soy protein Snacks extrusados funcionais com licopeno e proteína de soja

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    Paula Fernanda Pinto da Costa

    2010-03-01

    Full Text Available In this work, the effects of thermoplastic extrusion process parameters (raw material moisture content and temperature and the addition of functional ingredients (lycopene and soy protein on quality characteristics of a base-formulation for extruded corn snacks were studied, with the objective of developing an easy-to-eat functional product. A single-screw Labor PQ 30 model Inbramaq extruder was used for extrusion and a central composite rotational design (CCRD was followed. The independent variables were: i percentage of soy protein isolate (0-30%; ii percentage of lycopene preparation (0-0.1%; iii raw material moisture content (20-30%; and iv 5th zone temperature (100-150 °C. The expansion index reached maximum values with the lowest raw material moisture content (20% and intermediate temperatures (approximately 125 °C. Instrumental hardness was higher with high moisture and low temperature; however, increasing the percentage of soy protein was beneficial for the texture of the product, reducing hardness. The red color intensity increased with the increase in lycopene content and moisture, and with the reduction of temperature. Sensory acceptance tests were carried out for two products, with maximum percentages of the functional ingredients, 20% moisture and temperatures of 125 and 137 °C, with greater acceptance for the product extruded at 125 °C.Neste trabalho, estudou-se a influência de parâmetros do processo de extrusão termoplástica (umidade da matéria-prima e temperatura e da adição de ingredientes funcionais (licopeno e proteína de soja sobre características de qualidade de uma formulação-base para snacks extrusados de milho, com o objetivo de desenvolver um alimento funcional de fácil consumo. Utilizou-se um extrusor monorrosca Inbramaq, modelo Labor PQ 30, e seguiu-se um planejamento experimental com as seguintes variáveis independentes: i teor de isolado proteico de soja (0 a 30%; ii teor de preparado de licopeno (0

  3. Bebidas saborizadas obtidas de extratos de quirera de arroz, de arroz integral e de soja Flavored drinks obtained from extracts of broken rice and brown rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Soares Soares Junior

    2010-04-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de desenvolver bebidas elaboradas com extratos de quirera de arroz e de arroz integral e comparar as características químicas e sensoriais destas com bebida elaborada com extrato de soja. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualisado, com três tratamentos (bebidas de extrato de quirera de arroz, extrato de arroz integral e extrato soja. As seguintes análises foram realizadas: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos totais, valor energético, cálcio, magnésio, cobre, manganês, ferro e zinco. Também determinou-se a aceitabilidade e a intenção de compra. A bebida elaborada com o extrato de soja contém maiores teores de cinzas, proteínas, lipídeos e minerais em relação ao extrato de quirera de arroz, que possui o maior teor de carboidratos e valor energético. Todas as bebidas obtiveram boa aceitação, com intenção de compra pela população entrevistada acima de 95%, sendo que mais de 99% dos provadores comprariam a bebida elaborada com o extrato de arroz integral (tratamento de maior aceitação. As bebidas elaboradas com extrato de arroz integral ou de quirera de arroz são uma alternativa viável para as pessoas que possuam intolerância à lactose do leite de origem animal e/ou alergia às proteínas da soja.The aim of this work was to develop drinks based on extracts of broken rice and brown rice and to compare their chemical and sensory characteristics with a drink made of soy extract. A totally randomized design was applied, with three treatments (broken rice extract, brown rice extract and soy extract drinks. The following analyses were performed: moisture, ash, protein, lipids, total carbohydrates, caloric value, calcium, magnesium, copper, manganese, iron and zinc, besides the determination of consumer acceptability and buying intention. The soy-based drink has the highest ash, protein, lipids and mineral contents when compared to broken rice extract, which in

  4. Burkholderia glumae en el cultivo de arroz en Costa Rica.

    OpenAIRE

    Andrea Quesada-Gonz\\u00E1lez; Fernando Garc\\u00EDa-Santamar\\u00EDa

    2014-01-01

    Burkholderia glumae en el cultivo de arroz en Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de Burkholderia glumae en arroz en Costa Rica. La bacteria Burkholderia glumae está asociada al cultivo del arroz en el que provoca la enfermedad llamada añublo bacterial. Bajo condiciones ambientales favorables, la densidad bacteriana aumenta, lo que provoca que, bajo un sistema de regulación denominado quorum sensing, se expresen sus mecanismos de virulencia mediante la ...

  5. Physico-chemical parameters of rice cultivars fertilized with nitrogen Características físico-químicas do grão de cultivares de arroz em função da adubação nitrogenada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Luiz Checchio Mingotte

    2012-12-01

    Full Text Available Rice (Oryza sativa L. stands out as a staple food of the world population due to important nutritional properties. However, rice physico-chemical parameters vary according to genotype and management, for example, the use of nitrogen fertilizer. The aim of this work was to evaluate physico-chemical parameters of grains from thirteen cultivars of upland rice under supplemental sprinkler irrigation and fertilized with different nitrogen rates by topdressing (0, 40, 80, 120 and 160 kg ha-1. Parameters such as milling efficiency, commercial grade, gelatinization temperature, as well as total nitrogen and crude protein contents of grains were evaluated. Nitrogen fertilization positively influences the whole grain yield, especially IAC 25 and BRS Colosso. BRS Aroma, IAC 202, IAC 500, BEST 2000, Curinga and Baldo have a high percentage of broken grains. The cultivars Baldo and Carnaroli (appropriate for Italian cuisine, IAC 25 and Caiapó are classified as long grain and the others, as long-thin. The cultivars, except CIRAD 141, displayed grain gelatinization temperature between intermediate and low, providing quick cooking. The grain content protein varies among cultivars, and it can be increased with nitrogen fertilization. O arroz (Oriza sativa L. destaca-se como alimento básico da população mundial devido suas importantes propriedades nutricionais. No entanto, as características físico-químicas do grão de arroz variam com a cultivar, podendo ainda ser influenciadas pelo manejo cultural, a exemplo da adubação nitrogenada. O presente trabalho teve por objetivo avaliar características físico-químicas dos grãos de treze cultivares de arroz de terras altas, sob irrigação suplementar por aspersão, submetidas a diferentes doses de nitrogênio (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 em cobertura. Foram avaliados os componentes de rendimento de engenho, assim como a classe comercial, temperatura de gelatinização, teor de nitrogênio total e

  6. Avaliação hematológica e bioquímica de equinos suplementados com óleo de arroz semirrefinado, rico em gamaorizanol Hematological and biochemical evaluation of horses supplemented with semi-refined rice oil enriched with gamma orizanol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.N. Oliveira

    2010-10-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da suplementação com óleo de arroz sobre o peso e perfil hematológico de equinos submetidos a exercício físico moderado. Foram utilizados 14 equinos machos, com peso aproximado de 411kg, distribuídos entre o grupo tratado (GT; n=7, suplementado com óleo de arroz adicionado diariamente à dieta (0,5ml/kg/PV, e o grupo-controle (GC; n=7, tratado com óleo de soja (0,5ml/kg/PV. Foram feitas três avaliações: antes do início e aos 20 e 40 dias após o início do tratamento, as quais consistiram de determinação do peso, exame clínico e coleta de amostras de sangue dos animais, antes e após o exercício, para hematócrito, hemograma, dosagem de glicose, lactato e proteína total. Não houve diferença entre grupos e nem entre avaliações quanto às variáveis peso e proteína total. A glicose aumentou significativamente após o exercício na segunda coleta no GC e na terceira no GT. No GC, o lactato aumentou nas coletas após o exercício, enquanto no GT, os valores foram semelhantes antes e após. A suplementação com óleo de arroz na dieta foi determinante para impedir o aumento de lactato em equinos submetidos a exercício, o que pode ser relevante para aumentar o seu desempenho atlético.The effect of the supplementation with rice oil was evaluated on the weight and hematologic profile of equines submitted moderate physical exercise. Fourteen male equines, averaging 411kg, were distributed into treated group (GT; n=7, supplemented daily with rice oil added to the diet (0.5ml/kg/BW; and control group (GC; n=7, treated with soybean oil (0.5ml/kg/BW. Three evaluations were made before the treatment, and 20 and 40 days after the beginning of the treatment, consisting of the determination of the weight, the clinical examination, and the collection of blood samples before and after the exercise for hematocrit, hemogram, glucose, lactate, and total protein determinations. There was no difference between the groups

  7. Absorção e redução de nitrato em duas cultivares de arroz na presença de alumínio Uptake and reduction of nitrate in two rice cultivars in the presence of aluminum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Costa Justino

    2006-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos do alumínio (Al sobre a absorção e a redução de nitrato, em duas cultivares de arroz: Fernandes (tolerante e Maravilha (sensível, expostas a 0 e 500 µM de Al. Depois de 21 dias de crescimento, foram determinados o comprimento, a produção de matéria seca, os teores de Al e de nitrato e a atividade in vitro da redutase do nitrato (RN, nas raízes e na parte aérea, bem como as constantes cinéticas de absorção de nitrato pelas raízes. O Al reduziu o crescimento em comprimento e a produção de matéria seca, nas duas partes das plantas, apenas da cultivar Maravilha. Os teores de Al aumentaram nas raízes e parte aérea das plantas nas duas cultivares, enquanto o teor de nitrato sofreu redução apenas nas raízes da cultivar Maravilha. A Vmax não se modificou, enquanto o Km da absorção de nitrato diminuiu cerca de 11% na cultivar Fernandes e aumentou 310% na Maravilha. Em presença de Al, houve redução na atividade da RN nas raízes das duas cultivares, e na parte aérea apenas da cultivar Maravilha. A cultivar tolerante foi mais eficiente na absorção e na redução de nitrato, o que indica que esses processos são importantes componentes da tolerância ao Al em arroz.The objective of this work was to evaluate the effects of Al on the nitrate uptake and reduction in two rice cultivars, Fernandes (Al tolerant and Maravilha (Al sensitive, exposed to 0 and 500 µM Al. After 21 days of Al treatment, growth in size and dry matter yield, Al and nitrate contents and in vitro nitrate reductase activity (NR in the tops and roots, and the kinetic constants of root nitrate uptake were determined. Aluminum reduced the growth and dry matter yield of both plant parts only in the Maravilha cultivar. Aluminum content increased in the tops and roots of both cultivars, while nitrate content decreased only in the roots of Maravilha cultivar. Vmax did not change, while Km of the nitrate uptake

  8. Dry matter production and nutrient accumulation after successive crops of lettuce, tomato, rice, and andropogongrass in a substrate with zeolite Produção de matéria seca e acúmulo de nutrientes após cultivos sucessivos com alface, tomate, arroz e capim andropogon em substrato com zeólita

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto C. de Campos Bernardi

    2010-04-01

    Full Text Available Zeolites are hydrated crystalline aluminosilicate minerals of natural occurrence, structured in rigid third dimension net that can be used as slow release plant-nutrient source. The main objective of this study was to evaluate the effects of plant growth substrate under zeolite application, enriched with N, P and K, on dry matter yield and on nutrient contents in consecutive crops of lettuce, tomato, rice, and andropogon grass. The experiment was carried out in a greenhouse, with 3 kg pots with an inert substrate, evaluated in a randomized block design with three replications. Treatments consisted of four types of enrichment of concentrated natural zeolite: concentrated zeolite (Z only, zeolite + KNO3 (ZNK, zeolite + K2HPO4 (ZPK and zeolite + H3PO4 + apatite (ZP, and a control grown in substrate fertilized with a zeolite-free nutrient solution. Four levels of enriched zeolite were tested: 20, 40, 80, and 160 g/pot. Four successive crops were grown on the same substrate in each pot: lettuce, tomato, rice, and andropogon grass. Results indicated that N, P and K enriched zeolite was an adequate slow-release nutrient source for plants. The total dry matter production of above-ground biomass of four successive crops followed a descending order: ZP > ZPK > ZNK > Z.Zeólitas são minerais aluminossilicatos cristalinos hidratados de ocorrência natural, estruturados em redes cristalinas tridimensionais rígidas que podem ser usados como fonte de liberação lenta de nutrientes para as plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de zeólita enriquecida com N, P e K ao substrato de cultivo sobre a produção de matéria seca e o acúmulo de nutrientes pelas culturas sucessivas de alface, de tomate, de arroz e de capim-andropogon. O experimento foi conduzido em vasos em casa de vegetação, em vasos contendo 3 kg de substrato inerte. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A zeólita natural

  9. Fluxo portal e visceral líquido de metabólitos em ovinos alimentados com feno de capim-arroz cortado com diferentes idades de rebrota Net portal and visceral flux of metabolites in lambs fed rice-grass hay cut at different regrowth ages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Vilmar Kozloski

    2009-06-01

    Full Text Available Foram conduzidos dois ensaios para medir os fluxos portal e visceral total de metabólitos em ovinos (peso vivo (PV médio de 35 ± 3 kg recebendo feno de capim-arroz (Echinochloa sp. cortado aos 32, 46, 72 ou 90 dias de rebrota. Um dos ensaios foi realizado em quadrado latino 4 × 4 (ensaio 1 para avaliação dos quatro fenos e outro em quadrado latino 3 × 3 (ensaio 2, sem o feno do capim cortado aos 32 dias de rebrota. Os animais foram implantados com cateteres permanentes nas veias mesentérica e hepática. Sangue arterial foi acessado através de cateteres temporários na carótida. O fluxo de sangue portal e visceral foi estimado com base na diluição de paraminohipurato infundido continuamente em uma veia mesentérica. Na refeição prévia às amostragens, o consumo de matéria orgânica (MO total e digestível não foi afetado, mas o consumo de nitrogênio total e digestível diminuiu linearmente com o aumento da idade de rebrota do capim-arroz em ambos os ensaios. Os fluxos de sangue portal e visceral, o fluxo visceral líquido de glicose, uréia e aminoácidos e o fluxo portal líquido de glicose e uréia não foram afetados pela idade de rebrota da forrageira. Os fluxos portais de aminoácidos e amônia foram maiores nos animais que consumiram o feno de 46 dias e maior quantidade de nitrogênio digestível. A maior parte dos nutrientes absorvidos pelos ovinos consumindo feno de capim-arroz foi metabolizada pelo sistema visceral, de modo que a disponibilidade de aminoácidos e de glicose aos tecidos periféricos representou somente pequena proporção do nitrogênio ou da matéria orgânica ingerida. Em geral, o metabolismo visceral dos animais não foi afetado pela idade de rebrota da forrageira.In order to measure the net portal and visceral flux of metabolites in lambs (35 ± 2.5 kg live weight fed rice-grass (Echinochloa sp. hay cut at 32, 46, 72 or 96 days of regrowth age, two assays were carried out. One of them was a 4 × 4

  10. Avaliação de métodos para estimativa da disponibilidade de fósforo para arroz em solos de Várzea do Rio Grande do Sul Estimation methods of phosphorus availability for rice in flooded soils in Rio Grande do Sul, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Souza da Silva

    2008-02-01

    Full Text Available A eficácia da análise de solo depende de quanto o valor obtido pelo método está correlacionado com a quantidade do nutriente absorvida pela planta, em solos de uma determinada região de utilização do sistema de recomendação de adubação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a correlação entre o teor de P no solo avaliado por diferentes métodos de extração e a quantidade de P absorvida por plantas de arroz irrigado por inundação. Foram coletadas amostras na camada superficial (0-20 cm de solos de várzea em 16 locais do Rio Grande do Sul (RS, com ampla faixa de variação de características químicas e físicas. Os solos receberam três níveis de P: P0 (sem P, P1 (1/2 de P2 e P2 (quantidade para atingir 0,2 mg L-1 na solução do solo, com base na capacidade máxima de adsorção de P de cada solo. As unidades experimentais constaram de quatro quilogramas de solo em vasos com capacidade de 8 L, cultivados com arroz irrigado em casa de vegetação, com três repetições e dispostos inteiramente ao acaso. Cultivou-se o arroz durante 45 dias, quando foi colhida a parte aérea das plantas e quantificado o P absorvido. Amostras dos solos foram submetidas a diferentes métodos de análise de P: Mehlich-1, Mehlich-2, Mehlich-3, Resina de troca de ânions (RTA em lâminas, RTA em esferas, Bray-1, Bray-2, Olsen, Morgan, Lactato de Ca, Texas, Oxalato, EDTA, H2SO4 e NaOH. Realizaram-se análises de correlação entre os teores de P no solo e as quantidades absorvidas pelas plantas. Dentre os métodos testados, H2SO4, Texas, Lactato de Ca, EDTA, Olsen e RTA foram os que se destacaram, mas apresentaram eficácia semelhante à do extrator Mehlich-1.The reliability of soil analysis depends on the correlation of nutrient concentration in the soil obtained by a given method with the plant nutrient uptake. The objective of this study was to evaluate the correlations between phosphorus content estimated by different methods and phosphorus

  11. Remoção de fósforo de efluentes da parboilização de arroz por absorção biológica estimulada em reator em batelada sequencial (RBS Rice parboilization wastewater phosphorus removal by enhanced biological assimilation in sequencing batch reactor (SBR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osvaldo Luís Vieira Faria

    2006-06-01

    Full Text Available O efluente do arroz parboilizado contém altas concentrações de fósforo. Um reator em batelada seqüencial (RBS alimentado com efluente de reator UASB, operou com três fases anaeróbias e aeróbias e tempo de detenção de sólidos (TDS de 25 d, 15 d, 10 d e 5d e tempo de reação (tR de 1 d, 2 d e 3 d com e sem a adição de ácido acético (HAc. O reator operou com o efluente do equalizador em duas fases tratando com TDS de cinco dias. A eficiência foi calculada pela relação entre a massa de fósforo suspenso descartada e a massa total alimentada. O maior potencial de remoção de 46,14 mg ocorreu operando-se com uma fase anaeróbia e uma aeróbia com adição de HAc. O tR de um dia tem a maior possibilidade de aumento da eficiência pelo incremento do descarte de biomassa. A operação com TDS menores obtém as maiores eficiências de remoção. A capacidade de remoção é melhor utilizada com TDS de cinco dias. A maior eficiência (E=17,82% foi obtida tratando o efluente do reator UASB com TDS de cinco dias, com duas fases, sem a adição HAc.The parboiled rice effluent has high phosphorus concentration. A sequential batch reactor (SBR was fed with a UASB reactor effluent and operated with three anaerobic and aerobic phases and solids retention time (SRT of 25 d, 15 d, 10 d and 5 d, and reaction time (tR of 1 d, 2 d and 3 d, with and without acetic acid (HOAc addition. The reactor operated with 5 d of SRT and two phases treating equalization tank effluent. The removal efficiency was calculated by the relation between phosphorus suspended wasted mass and feed mass. The biggest removal potential, 46.14 mg, was operated with HOAc addition and one anaerobic and aerobic phase. The biggest possibility of efficiency increase by biomass waste was obtained with tR=1 d. The system operating with smaller SRT achieves higher removal efficiencies. The removal capacity is better utilized with five days of SRT. The highest efficiency (E=17.82% was

  12. Eficiência no uso de nitrogênio em genótipos de arroz em solos de várzea tropical do Estado do Tocantins = Nitrogen use efficiency in rice genotypes in tropical lowland soils of the State of Tocantins, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nathan Gonçalves dos Passos

    2015-03-01

    Full Text Available O uso racional de adubação nitrogenada é fundamental para aumentar a produtividade da cultura, assim como reduzir o custo de produção e os riscos de poluição ambiental. Cultivares mais eficientes na absorção e na translocação de nutrientes estão sendo prioridade nos programas de melhoramento, além de que cada vez mais solos pobres são incorporados ao processo de produção agrícola. Assim, objetivou-se, com este trabalho, identificar cultivares melhoradas de arroz, eficientes quanto ao uso de nitrogênio em solos de várzea tropical. As cultivares avaliadas foram BRS-Formoso, Epagri-109, BRSGO-Guará, Metica-1, BRSFronteira, BEST-2000, BRS-Jaburu, BRS-Alvorada, Epagri-116, BRS-Jaçanã, SCSBRS-Piracema, BRSMGOuro Minas, Engopa, IRGA-417 e IRGA-424. Ao simular os ambientes com baixa e alta disponibilidades de nitrogênio, foram aplicadas doses de 20 e 120 kg ha-1 de N, respectivamente. As características analisadas foram altura de plantas, número de panículas por m2, número de dias para maturação, índice de clorofilas a e b e total, massa de 100 grãos e produtividade de grãos. Existe variabilidade genética entre as cultivares avaliadas quanto à eficiência ao uso de nitrogênio em solos de várzea. As cultivares BRSMG-Ouro Minas, SCSBRS-Piracema e IRGA-424 são mais eficientes e responsivas à adubação de nitrogênio = The rational use of nitrogen fertilization is essential to not only increase crop productivity, but also to reduce production costs and risks of environmental pollution. Cultivars more efficient at absorption and translocation of nutrients are taking priority in breeding programs, as well as the poor soils are being increasingly incorporated into the agricultural production process. Thus, the objective of this study was to identify improved cultivars of rice on the efficient use of nitrogen in tropical lowland soils. The evaluated cultivars were BRS-Formoso, Epagri-109, BRSGO-Guará, Metica-1, BRS

  13. Cold tolerance at the germination stage of rice: methods of evaluation and characterization of genotypes Tolerância ao frio no estádio de germinação em arroz: métodos de avaliação e caracterização de genótipos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Pereira da Cruz

    2004-02-01

    Full Text Available Rice cold tolerance at the germination stage is important in Rio Grande do Sul (RS where temperatures below 15°C prevent or reduce germination and plant establishment in early sowings. The present study aimed at identifying an adequate method for cold tolerance evaluation of the rice germination stage and at verifying the variability among 24 rice genotypes of different origins. Cold tolerance was evaluated in experiment I, germination under two conditions: 13°C for 28 days and 28°C for seven days, and in experiment II, germination under 28°C for 72 hours, 13°C for 96 hours and again 28°C for 72 hours. In experiment I measured characteristics were germination index, percentage of seeds with coleoptile length superior to 5 mm and percentage of reduction in coleoptile length due to cold. In experiment II the measured characteristic was coleoptile regrowth after the cold period. Cold tolerance varied among genotypes studied in both experiments, but only the percentage of reduction in coleoptile length and coleoptile regrowth allowed a better distinction between the tolerant checks and the susceptible one. In general, genotypes belonging to the Japonica subspecies presented higher cold tolerance than Indica, but there was variability within subspecies. The most adequate method of evaluation of cold tolerance is through percentage of reduction in coleoptile length and coleoptile regrowth. Among Japonica genotypes, Quilla 64117 and Diamante presented the highest cold tolerance, and among Indica, cultivars BR-IRGA 410 and IRGA 416 were the most cold tolerant at the germination stage.A tolerância ao frio em arroz no estádio de germinação é importante no Rio Grande do Sul (RS onde temperaturas abaixo de 15°C impedem ou reduzem a germinação e o estabelecimento das plantas em semeaduras precoces. O presente trabalho teve por objetivos identificar uma metodologia adequada para avaliação da tolerância ao frio na germinação em arroz e

  14. VIABILIDADE DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DE ARROZ NA MERENDA ESCOLAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Greice Elusa Rathke HEISLER

    2009-06-01

    Full Text Available

    A cultura do arroz tem se mostrado muito promissora, justificando as ações que objetivam tornar mais eficaz sua produção e distribuição. No Brasil, tendo em vista a dependência externa do trigo, um maior emprego da farinha de arroz em produtos de panificação poderia ser uma alternativa interessante. A importância nutricional deste cereal deve-se a expressiva quantidade de calorias que fornece, aliada ao baixo índice glicêmico, que é responsável pela lenta absorção dos carboidratos e maior sensação de saciedade. Adicionalmente, a farinha obtida do arroz, por não conter glúten, pode ser empregada em produtos de panificação destinados à pessoas com necessidades alimentares especiais, como os celíacos. Além disto, possui substâncias tais como o amido resistente, que tem mostrado efeitos benéficos à saúde, especialmente por auxiliar no trânsito intestinal. Apesar de todos os benefícios socioeconômicos e nutricionais, a utilização da farinha de arroz ainda é modesta. Em função disto, objetivou-se verificar a viabilidade da substituição da farinha de trigo por farinha de arroz na formulação de três produtos (cuquinha de banana, bolo de chocolate e torta salgada, utilizados na merenda escolar de crianças de 3 a 5 anos; para tanto, foi analisada a aceitabilidade, através de técnicas sensoriais; os custos e valores nutricionais das preparações. Constatou-se que as preparações a base de farinha de arroz apresentaram total aceitabilidade por parte das crianças; custos ligeiramente superiores às preparações com farinha de trigo, e valor nutricional vantajoso, demonstrando, de um modo geral, a viabilidade para substituição.

  15. Caracterização de farinhas cruas e extrusadas obtidas a partir de grão quebrados de diferentes genótipos de arroz.

    OpenAIRE

    2010-01-01

    Objetivou-se neste trabalho caracterizar farinhas cruas e pré-gelatinizadas obtidas a partir de grãos quebrados de diferentes genótipos de arroz. Utilizou-se grãos de arroz das cultivares IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 8502, safra 2008. As farinhas cruas e extrusadas foram caracterizadas quanto ao índice de expansão (IE), cor, granulometria, microscopia eletrônica de varredura (MEV), composição centesimal, teor de amilose, índices de absorção e solubilidade em água (IAA/ISA) e e...

  16. Changes in physical properties of extruded sour cassava starch and quinoa flour blend snacks Mudanças nas propriedades físicas de snacks extrusados de misturas de polvilho azedo e farinha de quinoa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Giolo Taverna

    2012-12-01

    Full Text Available Given the broad acceptance of sour cassava starch biscuits in Brazil and the nutritional quality of quinoa flour, this study aimed to evaluate the effect of extrusion temperature, screw speed, moisture, and amount of quinoa flour on the physical properties of puffed snacks. Extrusion process was carried out using a single-screw extruder in a factorial central composite design with four factors. Effects of moisture and amount of quinoa flour on the expansion index and specific volume of snacks were observed. There was a pronounced increase in water solubility index of blends with the extrusion process with significant effects of all process parameters on the WSI. Higher water absorption index (WAI was observed under high temperature, low moisture, and lower quinoa flour amount. Temperature and amount of quinoa flour influenced the color of the snacks. A positive quadratic effect of quinoa flour on hardness of products was observed. Blends of sour cassava starch and quinoa flour have good potential for use as raw material in production of extruded snacks with good physical properties.Dada a ampla aceitação do biscoito de polvilho azedo no Brasil e a qualidade nutricional da farinha de quinoa, este trabalho objetivou avaliar o efeito da temperatura de extrusão, rotação da rosca, umidade e porcentagem de farinha de quinoa sobre as propriedades físicas de snacks expandidos. O processo foi realizado em extrusor monorrosca, seguindo o delineamento central composto rotacional para quatro fatores. Foi observado o efeito da umidade e da porcentagem de farinha de quinoa sobre o índice de expansão e volume específico. Houve um aumento pronunciado na solubilidade das misturas com o processo de extrusão, com efeitos significativos de todos os parâmetros de processo no ISA. Maior índice de absorção de água (IAA foi observado em alta temperatura, baixa umidade e menor porcentagem de farinha de quinoa. Temperatura e porcentagem de farinha de

  17. Níveis adequados e tóxicos de zinco na produção de arroz, feijão, milho, soja e trigo em solo de cerrado Adequate and toxic levels of zinc for rice, common bean, corn, soybean and wheat production in cerrado soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nand Kumar Fageria

    2000-12-01

    Full Text Available Foram conduzidos cinco experimentos em casa de vegetação, para determinação das doses e dos teores adequados e tóxicos de Zn no solo e na planta para as culturas de arroz de terras altas, feijão, milho, soja e trigo. Os tratamentos com Zn foram de 0, 5, 10, 20, 40, 80 e 120 mg de Zn kg-1 de solo. Considerando 90% da produção relativa de matéria seca como parâmetro de determinação das dosagens adequadas de Zn no solo e na planta, recomenda-se para arroz, feijão, milho, soja e trigo aplicação de 10, 1, 3, 2 e 1 mg de Zn kg-1 de solo, respectivamente. Os níveis tóxicos de Zn no solo obtidos com base na redução de 10% na produção foram de 70, 57, 110, 59 e 40 mg Zn kg-1 de solo, respectivamente para arroz, feijão, milho, soja e trigo e conforme a análise do solo pelo extrator Mehlich 1, os níveis adequados de Zn no solo para as citadas culturas foram de 5, 0,7, 2, 0,8 e 0,5 mg Zn kg-1, respectivamente. Pelo extrator DTPA, os níveis adequados de Zn no solo foram de 4 mg kg-1 para o arroz, 1 mg kg-1 para o milho e de 0,3 mg kg-1 para soja, feijão e trigo. A toxidez de zinco no solo com Extrator Mehlich 1 variou de 25 a 94 mg Zn kg-1 e, com extrator DTPA, de 25 a 60 mg Zn kg-1, dependendo da cultura. Os níveis adequados na planta variaram de 18 a 67 mg Zn kg-1 e os tóxicos variaram de 100 a 673 mg Zn kg-1, dependendo da cultura.Five greenhouse experiments were conducted to determine adequate and toxic levels of zinc in upland rice, common bean, corn, soybean, and wheat. The Zn treatments were 0, 5, 10, 20, 40, 80, and 120 mg Zn kg-1 of soil. Relative dry matter yield of 90% was used as a parameter to define the adequate level of Zn applied or the Zn content in the soil and Zn in the plant tissues. Similarly, a 10% reduction in relative dry matter yield was used as a criterion for defining toxic levels in the soil as well as in the plants. An adequate level of applied Zn was 10 mg kg-1 for rice, 1 mg kg-1 for common bean, 3

  18. Propriedades físicas do solo e produtividade de arroz irrigado por inundação no sistema plantio direto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janete Denardi Munareto

    2010-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades físicas do solo e a produtividade de arroz irrigado por inundação no sistema plantio direto, na fronteira oeste do Rio Grande do Sul, em comparação ao sistema convencional. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três experimentos e dez repetições: E1, sistema plantio direto após nivelamento do terreno (E1PDR e sistema convencional com duas gradagens a 0,0-0,07 m após nivelamento do terreno (E1C, sete anos de pousio do cultivo de arroz, com semeadura de azevém no inverno e pastejo animal; E2, sistema plantio direto (E2PD e sistema convencional (E2C, após campo nativo; E3, sistema plantio direto (E3PD, sistema plantio direto após nivelamento do terreno com remaplan (E3PDR e sistema convencional (E3C, após arroz irrigado em sistema convencional, durante um ano sob campo nativo. As propriedades físicas do solo diferiram pouco entre os sistemas de plantio direto e o sistema convencional. O cultivo continuado com arroz irrigado causou compactação do solo na camada 0,07-0,10 m. A produtividade de arroz não diferiu nos sistemas plantio direto e convencional, nos experimentos 1 e 2. No experimento 3, com maior quantidade de restos culturais de arroz, a produtividade foi superior no sistema convencional

  19. Microstructural and rheological properties of irradiated rice Propriedades microestrutural e reológica de arroz irradiado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ívina Catarina de Oliveira Guimarães

    2013-06-01

    Full Text Available The culinary quality of rice directly results in its market value and consumer acceptance. Thus, the present study evaluated the effect of gamma irradiation on the properties of the polished white rice starch, as well as their characteristic pulp. Doses of 6.5 kGy and 7.5 kGy did not alter the microstructure of rice starch granules, but interfered with rheological properties when compared to the control treatment, resulting in a reduction of the maximum and final viscosity and retrogradation. Since the microstructural and rheological properties within the values associated with rice quality, it was inferred that gamma irradiation did not alter the decisive characteristics for the acceptability of this cereal.A qualidade culinária do arroz resulta diretamente em seu valor de mercado e aceitação do consumidor. Assim, no presente estudo, avaliou-se o efeito da irradiação gama sobre as propriedades do amido do arroz branco polido, bem como na sua característica de pasta. Doses de 6,5 kGy e 7,5 kGy não alteraram a microestrutura dos grânulos de amido de arroz, mas interferiram nas propriedades reológicas quando comparado ao tratamento controle, resultando na redução da viscosidade máxima e final; e retrogradação. Esse resultado pode estar correlacionado à presença de radicais livres no arroz branco polido recém-irradiado, os quais se estabilizaram ao passar quatro meses. Desde que as propriedades microestruturais e reológicas se encontrem dentro dos valores associados à qualidade do arroz, a irradiação gama não altera as características determinantes para a aceitação do cereal.

  20. Produtividade do arroz irrigado por aspersão em função do espaçamento e da densidade de semeadura Yield of upland rice cultivated under sprinkler irrigation as a function of row spacing and seed density

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS ALEXANDRE COSTA CRUSCIOL

    2000-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar o efeito de três espaçamentos entre fileiras (30, 40 e 50 cm e três densidades de semeadura (100, 150 e 200 sementes viáveis/m² sobre o desenvolvimento da planta, os componentes da produção e a produtividade do arroz irrigado por aspersão até a tensão de reposição de água de -0,070 MPa, foi instalado um experimento em condições de campo, em um Latossolo Vermelho-Escuro, epieutrófico, textura argilosa, em Selvíria, MS. A cultivar avaliada foi a IAC 201. Esta cultivar apresenta suscetibilidade ao acamamento, no sistema de irrigação por aspersão, até uma tensão de reposição de água, no solo, de -0,070 Mpa. O número de colmos e de panículas é incrementado com a redução do espaçamento. A densidade de 100 sementes/m² é a mais indicada para a cultivar IAC 201 irrigada por aspersão, por proporcionar menor gasto de sementes. O espaçamento de 30 cm entre fileiras de plantas proporciona maior produtividade de grãos da cultivar IAC 201 no sistema de irrigação por aspersão.Plant development, plant phenology, yield components and grain yield of upland rice, cv. IAC 201, submitted to three different row spacings (30, 40 and 50 cm and densities (100, 150 and 200 viable seeds/m² were studied. The experiment was set under field conditions in a Dark-Red Latosol, loamy texture, in Selvíria, MS, Brazil, under sprinkler irrigation conditions with water replacement tension of -0.070 MPa. The number of stalks and panicles per area increased with row spacing reduction; density of 100 viable seeds/m² is more indicated for IAC 201 cultivated under sprinkler irrigation conditions, because seed spend is smaller; row spacing of 30 cm allowed the maximum grain yield.

  1. Avaliação nutricional de cereais extrusados para cães Nutritional evaluation of extruded cereals for dogs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Duarte

    2006-12-01

    Full Text Available Avaliou-se a digestibilidade de matérias-primas de origem vegetal (milho, milho degerminado, sorgo e quirera de arroz submetidas ao processamento de extrusão. Foram selecionados oito cães da raça FOXHOUND AMERICANO, machos, com idade de três anos e peso médio de 32,0 Kg + 2,4 Kg. Cada tratamento, de um total de quatro, foi oferecido a dois cães, durante quatro períodos, em um total de oito cães por tratamento. Nas amostras de alimentos e fezes foram realizadas análises de matéria seca, fibra bruta, gordura em hidrólise ácida, proteína bruta, matéria mineral, extrativo não nitrogenado e energia bruta. O delineamento foi em duplo quadrado latino (quatro tratamentos, quatro períodos e oito cães, totalizando 32 unidades experimentais. As médias dos coeficientes de digestibilidade dos vários nutrientes dos tratamentos experimentais foram comparados pelo teste SNK com 5% de probabilidade. Os resultados para o milho degerminado foram: coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS = 67,82%; da matéria orgânica (DAMO = 71,60%; da proteína bruta (DAPB = 69,95%; da gordura em hidrólise ácida (DAGHA = 79,52%. Estes resultados mostram que o milho degerminado é um ingrediente de baixo valor nutricional quando comparado com o milho integral (DAMS, 82,28; (DAMO, 87,19; (DAPB, 73,28; (DAGHA, 88,72, sorgo (DAMS, 86,43; (DAMO, 87,48; (DAPB, 71,01; (DAGHA, 86,88 e quirera de arroz (DAMS, 95,00; (DAMO, 95,62; (DAPB, 82,57; (DAGHA, 92,66. Não ocorreram diferenças (P>0,05 entre o milho integral e o sorgo. A quirera de arroz apresentou maior coeficiente de digestibilidade dos nutrientes dentre os ingredientes avaliados. Os resultados encontrados neste trabalho demonstram que diferentes fontes de carboidratos como milho e sorgo podem ser utilizados de forma equivalente, na nutrição de cães. O milho degerminado deve ser utilizado com cautela devido ao seu menor perfil nutricional dentre os cereais avaliados, devendo ser

  2. Mingau de arroz e soja pronto para consumo Rice-soybean porridge ready for use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin Huei Wang

    1999-05-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar um mingau pronto para consumo com boas características sensoriais e estabilidade coloidal aparente, foi preparada uma mistura de arroz e soja em diferentes proporções, considerando as seguintes etapas de processamento: decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja. Os mingaus formulados foram avaliados sensorialmente e analisados quanto à composição centesimal, mineral e índice de separação. Os mingaus formulados com 80:20, 70:30 e 60:40% de arroz:soja foram os de melhor aparência, sabor e textura. Entretanto, quando os mesmos foram aromatizados com baunilha, os mingaus com 30 e 40% de soja foram os preferidos, e quando com coco, apenas o mingau com 40% de soja foi o preferido pela equipe massal de provadores. Esses mingaus formulados apresentam excelente estabilidade coloidal aparente e boa composição em minerais.A porridge ready for use with good sensory characteristics and apparent colloidal stability was investigated, using different proportions of rice and soybeans and following manufacture steps: soybean dehulling, blanching, desintegration and homogenization of rice and soybeans. The formulated porridges were subjected to sensory analysis and evaluated regarding their chemical centesimal composition, mineral content and separation index. The porridges containing 80:20, 70:30 and 60:40% rice:soybean had better appearance, flavor and texture. However, when flavored with vanilla, the porridges with 30 and 40% soybeans were more appreciated, and when flavored with coconut, only the porridge with 40% soybeans was the most appreciated by the consumer-type panelists. The above mentioned porridges presented excellent apparent colloidal stability and good mineral composition.

  3. Adição de molibdênio ao inoculante turfoso com bactérias diazotróficas usado em duas cultivares de arroz irrigado Addition of molybdenum in peat innoculum with diazotrophic bacteria used in two rice cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Salomão Lima Guimarães

    2007-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização de bactérias diazotróficas com ou sem molibdênio em duas cultivares de arroz com diferentes potenciais de fixação biológica de nitrogênio. Dois experimentos foram montados: o primeiro foi conduzido em condições gnotobióticas, com utilização das estirpes BR 11417 (ZAE94 - Herbaspirillum seropedicae e BR 11340 (M130 - Burkholderia sp., duas doses de molibdênio, 1,12 e 2,25 g, e duas fontes, molibdato de sódio e molibdato de amônio. As sementes foram peletizadas com inoculante turfoso com bactérias diazotróficas e o molibdênio. Em seguida as cultivares foram plantadas em tubos de ensaio com capacidade para 120 mL com 60 mL da solução de Hoagland sem nitrogênio por 30 dias. Foi avaliada a matéria seca das plantas. O segundo experimento foi conduzido em vasos em casa de vegetação, com as mesmas estirpes e dosagens de molibdênio. Foram avaliados a produção e o N total dos grãos. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado com quatro repetições e quatro plantas por vaso. Foram observados aumentos na produção de grãos nas cultivares IR42 e IAC4440 de 88 e 57%, respectivamente, com a adição ao inoculante turfoso, das estirpes ZAE94 e M130 com molibdênio.The objective of this work was to evaluate the effect of the inoculation of diazotrophic bacteria associated with the molybdenum in two rice cultivars. Two experiments were performed: the first one was lead under gnotobiotics conditions, using Herbaspirillum seropedicae, strain BR 11417 and Burkholderia sp., strain BR 11340, two doses of molybdenum (1.12 and 2.25 g and two different sources of Mo - sodium molybdate and ammonium molybdate. The seeds were pelleted with peat containing diazotrophic bacteria and molybdenum. After inoculations were seeds planted in to test tubes with capacity for 120 mL content 60 mL Hoagland solution without nitrogen. Seedlings were harvested after 30 days and plant

  4. Genetic diversity and virulence pattern in field populations of Pyricularia grisea from rice cultivar Metica-1 Diversidade genética e padrão de virulência em populações de Pyricularia grisea provenientes da cultivar de arroz Metica-1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Cristina Filippi

    2002-12-01

    Full Text Available Rice blast is a major yield constraint of the irrigated rice in the State of Tocantins, Brazil. The objective of this investigation was to study the phenotypic and genetic diversity within the pathogen population of Pyricularia grisea in samples collected from four individual farms of rice cultivar Metica-1, under epidemic conditions of leaf blast. A set of 87 isolates was tested on 32 rice genotypes including eight international differentials. Considering 80% similarity in virulence, two groups comprising a total of 81 isolates were recognized, independently of the farms from which they were collected. Eighty percent of the isolates pertained to pathotype ID-14, indicating high cultivar specificity and narrow diversity of virulence in the sample population. The virulence in pathogen population on rice cultivars BR-IRGA 409 and Rio Formoso was low. Analysis of P. grisea isolates using rep-PCR with two primer sequences from Pot2 generated fingerprint profiles of one to nine bands. Cluster analysis revealed the occurrence of six fingerprint groups with similarities ranging from 0.09 to 1. There was no straight relationship between virulence of the isolates based on reaction pattern on 32 genotypes and grouping based on Pot2 rep-PCR analysis of P. grisea isolates collected from 'Metica-1'.A brusone é um dos fatores limitantes para a produção de arroz de várzea no Estado do Tocantins. A diversidade fenotípica e genética em população de Pyricularia grisea foi estudada, em amostras coletadas em quatro lavouras da cultivar Metica-1, sob condições de epidemias de brusone nas folhas. Foram testados 87 isolados em 32 genótipos, incluindo oito diferenciadoras internacionais. Considerando 80% de similaridade em virulência, dois grupos compostos por 81 isolados foram identificados, independentemente das lavouras onde foram coletados. Oitenta por cento dos isolados pertencem ao patótipo ID-14, indicando alta especificidade da cultivar e a

  5. Alterações microbiológicas, de fertilidade e de produtividade do arroz de terras altas em diferentes manejos de solo e água = Microbiological, fertility and productivity alterations in upland rice under different soil and water managements

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Talles Eduardo Borges dos Santos

    2008-04-01

    Full Text Available O sistema de cultivo de arroz predominante no Brasil, o de terras altas, fica na dependência da precipitação pluvial e de sua distribuição. Determinadas práticas ou distúrbios, que atuam sobre o solo, levam a alterações que os microrganismos, por ser sensíveis, podem detectar. O trabalho objetivou estudar as alterações microbiológicas (carbono da biomassa microbiana (CBM e do CO2 (C-CO2 liberado, do quociente metabólico (qCO2 e micorrização, fertilidade do solo e produtividade do arroz de terras altas, cultivado sob diferentes manejos de solo e água. A cultivar utilizada foi a BRS Talento, e o delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em fatorial de três manejos de solo: plantio direto (PD, gradepesada + grade niveladora (GG, escarificador + grade niveladora (EG e três manejos de água: sem irrigação (L0; lâmina 1 (L1, que corresponde à irrigação nas fases reprodutiva e de maturação; e lâmina 2 (L2, que corresponde à irrigação durante todo ciclo. Os fungos micorrízicos arbusculares mostram-se sensíveis aos manejos de solo e água. O PD apresentou as maiores médias para MO, Ca, SB e V% e as menores de H + Al. Este manejo acrescido da irrigação, apenas nas fases reprodutiva e de maturação propiciaram resultados satisfatórios para a produtividade e características microbiológicas.In Brazil, the upland rice culture system is predominant, but its water supply depends of precipitation and its distribution. Somepractices or disturbances on soil conditions may cause alterations that can be detected by microorganisms, which are quite sensitive. This experiment was developed to study microbiological alterations (microbial biomass carbon (MBC, released CO2 (C-CO2, metabolic quotient (qCO2 and mycorrhization, as well as alterations in soil fertility and productivity of upland rice, cultivated under different soil and water managements. Cultivar

  6. Síntese de biodiesel a partir do farelo de arroz via catálise enzimática

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Avanços tecnológicos que possibilitem reduzir os custos do processo de produção de biodiesel praticados hoje em dia são necessários, para torná-lo mais competitivo frente aos combustíveis fósseis. Neste contexto, o presente trabalho estudou a síntese de biodiesel via catálise enzimática utilizando o farelo de arroz e o óleo bruto extraído deste através da biotransformação do óleo no farelo de arroz e utilizando a lipase presente nesta matéria-prima como biocatalisador. Ao se usar as razões mo...

  7. arroz rojo (Oryza sativa L. en dos sistemas de labranza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Steven Brenes Prendas

    2006-01-01

    Full Text Available A lo largo de cuatro ciclos de cultivo de arroz anegado, entre los años 2003 y 2004, en la Hacienda El Pelón de la Bajura, Liberia, Guanacaste, Costa Rica, se determinó la distribución espacial de las poblaciones de arroz rojo en los sistemas de Siembra Directa sobre Rastrojos (SDR y en Labranza Mecanizada Convencional (LMC. Mediante levantamientos de malezas ubicados en puntos fijos a nivel de campo y con ayuda del programa Surfer, se logró construir mapas georeferenciales de dichas poblaciones. El sistema SDR logró disminuir el ritmo de crecimiento de las poblaciones, facilitando su manejo, por lo contrario el sistema LMC, favoreció: la distribución, el aumento y la densidad de las poblaciones de arroz rojo en el campo. Los mapas de georeferencia facilitarían la toma de decisiones en el manejo integrado del arroz rojo

  8. Resposta do arroz em casa de vegetação a fontes de micronutrientes de diferentes granulometria e solubilidade Response of greenhouse grown rice plant to sources of micronutrients with different granulometry and solubility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milton Ferreira de Moraes

    2004-06-01

    Full Text Available A granulometria e a solubilidade do fertilizante podem resultar em maior ou menor efeito da adubação. O objetivo deste trabalho foi comparar o efeito de um produto comercial granulado e moído de micronutrientes, com uma mistura de igual composição feita com materiais pró-análise. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, utilizando três produtos com micronutrientes e quatro doses de cada mistura (0, 14, 28 e 56 mg dm-3, com quatro repetições. A maior produção de grãos é obtida com a aplicação do produto comercial em pó. A melhor correlação entre os materiais e teor na planta ocorre em razão do zinco.Both granulometry and solubility could affect the response of a crop to fertilizer application. The objective of this work was to compare the effect of a commercial source of micronutrients, in granular and powder form, with a mixture of pro analyse products. A completely randomized design, with three products, four replicates and four rates (0, 14, 28 and 56 mg dm-3 of soil were used. The highest grain yield was due to the commercial product in powder form. Positive correlation was found between plant Zn and its content in the products.

  9. Sistemas de cultivo de arroz irrigado e a compactação de um Planossolo Tillage systems of irrigated rice and compaction of a Planosol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alceu Pedrotti

    2001-04-01

    Full Text Available Em 1993 foi avaliada a compactação de um Planossolo cultivado sob diferentes sistemas de manejo, medindo-se a densidade do solo, por meio do método do anel volumétrico, em três camadas de solo. Os tratamentos consistiram de seis sistemas de manejo, selecionados de um experimento conduzido na Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado, desde 1985. Observaram-se, de maneira geral, valores altos de densidade do solo; na primeira camada de solo (0-10 cm o sistema que apresentou o menor valor foi o cultivo de arroz em plantio direto sob a resteva do azevém e nos sistemas que envolvem maior mobilização do solo (arroz contínuo e rotação arroz-soja-milho os valores de densidade do solo foram maiores em relação aos sistemas de preparo reduzido do solo (azevém x arroz plantio direto e soja x arroz plantio direto. Ocorreu maior compactação, em relação à primeira camada, na camada intermediária (1020 cm, em todos os sistemas de cultivo, exceto no sistema de rotação arroz-soja-milho, no qual não houve diferença de densidade entre as camadas de solo.In 1993, it was evaluated the compaction of a Planosol (Albaqualf submitted to different tillage systems, measuring soil density through the volumetric ring method, in three layers. Treatments consisted of six tillage systems selected from an experiment conducted at Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado, Pelotas, RS, Brazil, since 1985. High soil density values were obtained; in the first layer (0-10 cm, the no-tillage rice cultivation on the rye-grass straw was the system with the lowest value. The systems that involved more soil mobilization (rice continuous and rotation rice-soybeans-maize resulted in higher soil density values compared to the reduced preparing systems (rye-grass x rice in zero tillage and soybean x rice in zero tillage. Compacted structures were identified in the intermediate layer (10-20 cm in all tillage systems, except for the

  10. Cultivar response to fungicide application in relation to rice blast control, productivity and sustainability Resposta de cultivares de arroz à aplicação de fungicidas em relação ao controle da brusone nas panículas, produtividade e sustentabilidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne Sitarama Prabhu

    2003-01-01

    Full Text Available Four field trials were conducted, from 1995 to 1997, with the objective of studying the response of four upland cultivars to foliar fungicide application in relation to panicle blast control, grain yield and sustainability. Differential disease control and yield response of cultivars to fungicide treatment were obtained. Losses in grain yield of cultivars IAC 202, Caiapó, Rio Paranaíba and Araguaia due to panicle blast were 44.8%, 27.4%, 24.4% and 18.2%, respectively. Two applications of tricyclazole or benomyl controlled panicle blast, as indicated by lower values of disease progress curve and relative panicle blast severity, and increased grain yield of the cultivar IAC 202. The losses in 100 panicle grain weight and grain yield were significantly reduced by 22.3% and 25.1% in IAC 202 and 23.6% and 20.5% in Caiapó, respectively, with two sprays of tricyclazole. Sustainable value index for yield was maximum with two applications of tricyclazole (0.59, followed by one application at booting (0.46 and at heading (0.40 in cultivar IAC 202. Results showed no yield response of the cultivars Rio Paranaíba and Araguaia to fungicide applications for panicle blast control.Foram realizados quatro experimentos no campo, de 1995 a 1997, com o objetivo de estudar a resposta das cultivares de arroz de terras altas à aplicação de fungicidas foliares, em relação ao controle da brusone nas panículas, produtividade e sustentabilidade. Foram obtidas respostas diferenciais das cultivares às aplicações de fungicidas quanto ao controle da brusone e produtividade. As perdas em produtividade, causadas pela brusone, nas panículas, foram de 44,8%, 27,4%, 24,4% e 18,2% nas cultivares IAC 202, Caiapó, Rio Paranaíba e Araguaia, respectivamente. Os valores da área sob curva de progresso da doença e da severidade relativa da brusone nas panículas foram menores, resultando em aumento de produtividade com duas aplicações de tricyclazole ou benomyl na

  11. Efeito da disponibilidade de nitrato em solução nutritiva sobre a absorção de nitrogênio e atividade enzimática de duas cultivares de arroz Effect of nitrate availability in nutrient solution on nitrogen uptake and enzimatic activity of two rice cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Marques dos Santos

    2009-01-01

    Full Text Available Duas cultivares de arroz, Piauí (tradicional e IAC-47 (melhorada, foram colocadas em solução nutritiva contendo 20 mg de N-NO3- L-1 até 32 dias após a germinação (DAG. Depois disso, um grupo de plantas passou a receber 200 mg de N-NO3- L-1, enquanto o outro continuou recebendo 20 mg de N-NO3- L-1 até os 42 DAG. De 42 até os 56 DAG, todas as plantas receberam 5 mg de N-NO3- L-1 até o fim do ciclo. Esses tratamentos foram empregados visando simular o fluxo sazonal de nitrato existente nos solos de regiões tropicais. As plantas foram coletadas aos 133 DAG e separadas em folha bandeira, folha 2, colmos e raízes. Foram determinados os teores de N na forma de aminoácidos, nitrato e amônio, açúcares solúveis, atividades da nitrato redutase (NR e glutamina sintetase (GS. O fluxo sazonal de nitrato influenciou significativamente a absorção e o uso de N. As variedades estudadas foram responsivas de maneira diferenciada em relação ao acúmulo e à translocação de N, quando submetidas ao fluxo sazonal de nitrato. A cultivar Piauí parece acumular mais NO3- em seus tecidos na fase inicial do seu ciclo, podendo permitir sua posterior translocação. A folha bandeira e folha 2 parecem atuar como local preferencial de acúmulo de N, sendo este acúmulo mais intenso na cultivar Piauí.Two rice cultivars, Piaui (a landrace and IAC-47 (an improved variety, were grown in nutrient solution containing 20 mg nitrate (N-NO3- L-1 up to 32 days after germination (DAG. After this, a group of plants received 200 mg N-NO3- L-1, while the other was kept at 20 mg N-NO3- L-1 up to 42 DAG. From 42 until 56 DAG, all plants received 5 mg N-NO3- L-1 until the end of the cycle. These treatments were applied with the objective to simulate nitrate flush in tropical regions. Plants were collected at 133 DAG and separated in to leaf flag, leaf 2, stem and roots. N contents in amino acids, nitrate and ammonium forms, soluble sugars, nitrate reductase (NR and

  12. Análise microscópica da resistência do arroz à queima das bainhas mediada pelo silício

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Augusto Schurt

    2015-03-01

    Full Text Available A queima das bainhas, causada pelo fungo Rhizoctonia solani Kühn, é uma das mais importantes e destrutivas doenças que afetam a produção de arroz no mundo. Embora o silício (Si seja capaz de reduzir a intensidade da queima das bainhas, os mecanismos de resistência mediados por esse elemento permanecem desconhecidos. Assim, este trabalho teve como objetivo investigar a nível microscópico o efeito do Si na resistência do arroz à infecção por R. solani. Plantas de arroz das cultivares BR-Irga-409 e Labelle foram cultivadas em solução nutritiva contendo 0 ou 2 mM de Si e inoculadas no estádio de máximo perfilhamento utilizando-se pedaços de palito de dente colonizados por R. solani. Ambos cultivares supridas com Si apresentaram intensa e homogênea deposição de Si nos tecidos das bainhas colonizados por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas de plantas de arroz de ambas cultivares contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas. Com o auxílio da microscopia de luz e da microscopia eletrônica de varredura, observou-se menor crescimento micelial do fungo sobre as bainhas foliares das plantas de ambas cultivares que foram supridas com Si. Secções das bainhas de plantas de ambos cultivares supridas com Si exibiram intensa autofluorescência nos tecidos próximos a regiões necrosadas devido a colonização por R. solani. Em conclusão, o suprimento de Si às plantas de arroz desempenhou um papel importante na redução dos sintomas da queima das bainhas.

  13. Avaliação ecotoxicológica utilizando bioensaios com daphnia magna em água de lavoura de arroz no município de Mostardas, RS, Brasil

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    Thelma Duarte Brandolt

    2010-01-01

    Full Text Available Este estudo objetivou avaliar a toxicidade aguda da água proveniente dos canais de uma lavoura orizícola irrigada pela Lagoados Patos, na localidade de Mostardas/RS, através da utilização de bioensaios com o organismo teste Daphnia magna. Foramescolhidos 3 locais de amostragem: um próximo ao ponto de captação da água (P1; um na saída de uma área de plantio (P2, e outrono dreno de retorno da água para a Lagoa dos Patos (P3. As coletas foram realizadas em três momentos do ciclo produtivo: antes,durante e após a irrigação, correspondendo aos meses de Novembro de 2007, Janeiro e Março de 2008. Os testes foram realizados noLaboratório de Ecotoxicologia da UNISC, seguindo a norma técnica ABNT 12713. Após 48 horas de exposição aos efluentes,observou-se o número de indivíduos imóveis por concentração e calculou-se a porcentagem de imobilidade. O resultado do teste foiexpresso pela Concentração Efetiva Inicial Mediana - CE(I50 48h, que corresponde à concentração da amostra que causou efeitoagudo a 50% dos organismos. Os resultados indicaram, nos diferentes locais de coleta e estágios de manejo da lavoura, uma baixatoxicidade para este bioindicador, ou mesmo ausência de toxicidade, uma vez que apresentaram uma CE(I 50 48h superior a 75% naescala de toxicidade relativa, de acordo com o sistema de monitoramento estabelecido durante o ciclo de produção. Neste sentido,visando à corroboração dos mesmos, sugere-se o aumento da periodicidade do desenho experimental, bem como a realização dascoletas em período mais próximo da aplicação dos agroquímicos.Abstract This study aimed to evaluate the acute toxicity ofthe water from the channels of rice fields irrigated by the Lagoados Patos, in the town of Mostardas,/RS, through the use of bioassays with the test organism Daphnia magna. Threesampling locations we selected: one near the point of watercatchments (P1, an output of an area planting (P2, and anotheron the drain

  14. Influência da época de semeadura no comportamento de cultivares de arroz irrigado por aspersão em Selvíria, MS Effects of sowing dates on performance of dryland rice cultivars under sprinkler irrigation, in Selvíria, MS, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ORIVALDO ARF

    2000-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da época da semeadura no comportamento de diferentes cultivares de arroz (Oryza sativa L. de sequeiro (IAC 201, Carajás, Guarani, IAC 202, CNA 7800, CNA 7801, Caiapó, Rio Paranaíba e Araguaia irrigados por aspersão, quanto à produção e qualidade dos grãos. As sementes foram semeadas no início da segunda quinzena dos meses de setembro, outubro, novembro, dezembro, janeiro e fevereiro. Os experimentos foram instalados no Município de Selvíria, MS, durante os anos agrícolas 1995/96 e 1996/97. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. O controle da irrigação foi realizado por meio de tensiômetros, e a suplementação hídrica foi realizada quando o potencial matricial atingiu -0,033 MPa, durante a fase reprodutiva e -0,058 MPa, nas demais fases. De acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que as cultivares CNA 7801, Carajás, IAC 201, CNA 7800 e IAC 202 apresentaram comportamento superior; a semeadura realizada em novembro propiciou produtividade mais elevada; semeaduras antecipadas (setembro-outubro ou retardada (fevereiro resultaram em menores índices de acamamento; as cultivares IAC 202, CNA 7800 e CNA 7801 apresentaram ausência ou baixo índice de acamamento, nas diferentes épocas de semeadura e, a semeadura retardada (fevereiro proporcionou a obtenção de maior rendimento de inteiros.This study was carried out to evaluate the effects of sowing periods on the performance of dryland rice (Oryza sativa L. (IAC 201, Carajás, Guarani, IAC 202, CNA 7800, CNA 7801, Caiapó, Rio Paranaíba and Araguaia cultivars under sprinkler irrigation. The seeds were sowed at the beginning of the second fortnight of September, October, November, December, January and February. The experiments were conducted in Selvíria, MS, Brazil, during the agricultural years of 1995/96 and 1996/97. The experimental design used in each sowing was

  15. Efeito do estresse salino sobre a concentração de pigmentos e prolina em folhas de arroz Effect of salt stress on pigments and proline concentrations in leaves of rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria da Graça de Souza Lima

    2004-12-01

    Full Text Available O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação com as cultivares BRS Bojurú, IAS 12-9 Formosa e BRS Agrisul, a fim de analisar o efeito da concentração de NaCl (0, 25, 50, 75 e 100 mM nos teores de clorofilas, carotenóides totais e de prolina, determinados a 30 dias após salinização do solo. A salinidade reduziu fortemente o teor de clorofilas e carotenóides totais no genótipo Agrisul, mas esses pigmentos não foram afetados no Bojurú e Formosa pela concentração salina. O teor de prolina foi maior na cultivar Agrisul do que nas cultivares Bojurú e Formosa e acentuou-se com o incremento na concentração de NaCl. Foi verificada uma concentração salina limiar que inicia o processo de acúmulo de prolina nas folhas, sendo de 50 mM para a cultivar BRS Agrisul (sensível e de 75 mM para BRS Bojurú e IAS 12-9 Formosa (tolerantes.In order to analyse the effect of salt (0, 25, 50, 75 and 100 mM concentration on chlorophylls, total carotenoids and proline contents, an experiment was carried out in greenhouse conditions with cultivars BRS Bojurú, IAS 12-9 Formosa and BRS Agrisul. Total contents were determined 30 days after soil salinization. The salinity strongly reduced chlorophylls and total carotenoids contents on Agrisul genotype, but pigments were not quite affected on Bojuru and Formosa. Proline contents were ligher in Agrisul than in the Bujuru and Formosa genotypes, and the proline accumulation was accentuated with increase in salt concentration. A threshhold of salt concentration that starts the process of proline accumulation in leaves was verified, being 50 mM to cultivar BRS Agrisul (sensitive and 75 mM to cultivars BRS Bojuru and IAS 12-9 Formosa (tolerants.

  16. Características químicas dos mingaus desidratados de arroz e soja

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    MAIA Luciana H.

    2000-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente os mingaus desidratados de arroz e soja nas respectivas proporções 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% e verificar a possibilidade do uso de alguns destes mingaus como ingredientes na formulação de alimentos infantis com base nos resultados discutidos. O processo utilizado para sua obtenção foi decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja, assim como secagem por atomização. A caracterização química foi realizada através das seguintes determinações: composição centesimal, composição de minerais e de aminoácidos, e atividade do inibidor de tripsina. Com o aumento das proporções de soja (de 0 a 50%, os mingaus desidratados tiveram aumento nos teores de proteína, extrato etéreo, cinzas, fibra bruta, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, ferro, cobre, zinco, selênio, manganês e molibdênio, porém diminuição nos teores de carboidrato, sódio e cromo. Contudo, os valores de cobalto não foram alterados. Os teores de potássio, magnésio, ferro e cobre foram altos e os teores de cromo, selênio, manganês e molibdênio foram suficientes em 100g de mingaus desidratados de arroz e soja com 40 e 50% de soja, atendendo 100% das recomendações da RDA para lactentes, podendo estes formulados para alimentos infantis. Houve uma melhoria nos escores de aminoácidos essenciais com as crescentes proporções de soja, exceto para os aminoácidos sulfurados. A composição em aminoácidos foi adequada e comparável ao padrão da FAO/WHO para lactentes, exceto para lisina e metionina. Em relação a lisina, os mingaus desidratados com 30, 40 e 50% de soja mostraram os maiores escores para pré-escolares, não havendo deficiência para escolares. Por outro lado, a metionina não foi deficiente para pré-escolares e escolares. A atividade residual do inibidor de tripsina não foi observada nos mingaus desidratados

  17. Influência do magnésio na resistência do arroz à mancha parda

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    Wiler Ribas Moreira

    2013-06-01

    Full Text Available A mancha parda, causada pelo fungo Bipolaris oryzae, é uma das principais doenças da cultura do arroz. Sabe-se que o magnésio (Mg tem o potencial de reduzir a intensidade de algumas doenças em culturas de importância econômica e, portanto, o objetivo desse trabalho foi verificar o efeito de diferentes doses desse macronutriente na resistência do arroz à mancha parda. Para isto, plantas de arroz (cv. Metica-1 foram cultivadas em solução nutritiva contendo 0,25; 0,5; 1; 2 e 4 mmol.L-1 de Mg. Foram avaliados o período de incubação (PI, o número de lesões (NL por cm² de folha, a severidade da mancha parda e a concentração foliar de Mg. Os dados de severidade foram usados para calcular a área abaixo da curva do progresso da mancha parda (AACPMP. Outro experimento com as doses de 0,25; 2,5 e 4 mmol.L-1 de Mg foi conduzido para determinar a concentração de aldeído malônico (MDA e a atividade da quitinase (QUI, β-1,3-glucanase (GLU, peroxidase (POX, polifenoloxidase (PFO e fenilalanina amônia-liase (FAL em resposta à infecção por B. oryzae. Houve efeito linear positivo e linear negativo das doses crescentes de Mg, respectivamente, na concentração foliar de Mg e na AACPMP. Houve efeito quadrático das doses crescentes de Mg no PI e no NL por cm² de área foliar. Alta concentração de MDA e maior atividade da PFO ocorreram com a dose de 4 mmol.L-1 de Mg. As atividades da QUI e da GLU não foram afetadas pelas doses de Mg. A maior atividade da POX ocorreu para as plantas supridas com as doses de 2,5 e 4 mmol.L-1 de Mg. A FAL apresentou aumento significativo em atividade às 48 e 72 horas após inoculação com a dose de 4 mmol.L-1 Mg. Os resultados desse estudo demonstram que a alta concentração foliar de Mg aumentou a resistência do arroz à infecção por B. oryzae principalmente por meio do aumento das atividades das enzimas de defesa.

  18. Suscetibilidade de biótipos de arroz-vermelho e de cultivares de arroz irrigado ao herbicida imazethapyr Susceptibility of red rice biotypes and commercial rice cultivars to imazethapyr

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    S.H.B. Dornelles

    2010-01-01

    Full Text Available Para avaliar a suscetibilidade de biótipos de arroz-vermelho(Oryza sativa e cultivares comerciais de arroz ao herbicida imazethapyr, realizou-se um ensaio em casa de vegetação com cinco biótipos de arroz-vermelho (acessos Santa Maria 5, Pelotas 3, Rio Pardo 1, Manoel Viana 2 e Catuçaba 1, dois cultivares comerciais de arroz: Clearfield® (IRGA 422 CL e Puitá INTA CL e um cultivar convencional (IRGA 417. Utilizou-se a metodologia de curvas de dose-resposta proposta por Seefeldt et al. (1995. A metodologia de curvas de resposta foi gerada a partir dos parâmetros do modelo logístico e dos valores de I50. Os biótipos de arroz-vermelho e os cultivares foram submetidos a seis doses do herbicida imazethapyr (0; 33,12; 66,25; 132,5; 265,0; e 530,0 g i.a. ha-1. As plantas de arroz foram contadas e coletadas no 20º dia após a aplicação dos tratamentos. A análise do percentual de dano foi realizada através de avaliação visual da fitointoxicação (%, massa verde e massa seca das plantas. Analisando as curvas e os resultados da análise da variância, pode-se inferir que os cultivares Clearfield Irga 422 CL e Puitá INTA CL foram significativamente iguais ao biótipo de arroz-vermelho Catuçaba 1, resistindo a doses de imazethapyr superiores à recomendada em campo para o sistema Clearfield®. Os biótipos Manoel Viana 2, Santa Maria 5 e Pelotas 3 agruparam-se com o cultivar convencional IRGA 417, sendo suscetíveis à dose comercial do herbicida. O biótipo Rio Pardo 1 também é resistente ao herbicida imazethapyr, porém menos resistente que o biótipo Catuçaba 1.To evaluate the susceptibility of biotypes of red rice (Oryza sativa and commercial rice cultivars to the herbicide imazethapyr, a greenhouse assay was conducted with five red rice biotypes (accesses Santa Maria 5, Pelotas 3, Rio Pardo 1, 2 and Manoel Viana Catuçaba 1, two commercial rice cultivars: Clearfield ® (Irga CL 422 and CL Puit INTA, and a conventional cultivar (Irga

  19. Pluton emplacement in a releasing bend in a transpressive regime: the arrozal granite in the Paraíba do Sul shear belt, Rio de Janeiro

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    Alexis R. Nummer

    2007-06-01

    Full Text Available The Arrozal Granite, situated in the southwestern region of the State of Rio de Janeiro, has a granitic to granodioritic composition. It contains a strong mylonitic foliation along its border, passing gradually to a well-developed magmatic foliation towards its center. Structural analysis indicates that the Arrozal Granite was emplaced along the Além-Paraíba Shear Zone in a dextral transpressive tectonic regime. A regional shift of the trend along this shear zone from NE-SW to E-W, observed in the area, is interpreted to be casually related to the creation of space for the emplacement of the granite. Our data indicate that releasing bends may have played an important role for space generation during the emplacement of the Arrozal Granite and other plutons.O Granito Arrozal ocorre na porção sudoeste do Estado do Rio de Janeiro e associa-se à Zona de Cisalhamento de Além-Paraíba. Possui composição granítica a granodiorítica eexibe predomínio de estruturas magmáticas na parte central, e estruturas de alto strain (miloníticas nas bordas. Os dados estruturais sugerem colocação em segmentos extensionais(releasing bends associados a uma tectônica transcorrentedestral, sob regime transpressivo. A forte mudança do trend estrutural desta zona de cisalhamento na região, passando de NE-SW para próximo de E-W, criou condições para geração de espaços que favoreceram a colocação do Granito Arrozal, além de outros granitos associados à referida zona.

  20. Perfil da escolha alimentar de arroz e feijão na alimentação fora de casa em restaurante de bufê por peso Profile of the rice and beans food option when eating away from home at a buffet-by-weight restaurant

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    Alline Gouvea Martins Rodrigues

    2013-02-01

    Full Text Available Estudo transversal que descreve a prevalência e fatores associados à escolha de arroz e feijão (EAF entre comensais de um restaurante de bufê por peso. Coletou-se características antropométricas, sociodemográficas e comportamentais, o peso e a fotografia do prato escolhido. A amostra representativa foi composta por 675 comensais, entre 16-81 anos, e analisada uma subamostra de 396, composta por dois grupos: EAF e não EAF. O teste qui-quadrado examinou a representatividade da subamostra. Os testes de Wald, qui-quadrado e regressão de Poisson com variância robusta examinaram as associações entre EAF e as características coletadas. Observou-se ausência de EAF em 38,4% dos comensais. Após ajuste para as demais características, a ausência de EAF no prato associou-se diretamente com sobrepeso/obesidade (RR=1,43; IC95%=1,10-1,84, mulheres (1,57; 1,20-2,05, refeição não habitual (1,34; 1,02-1,75, escolhas de pastelaria (1,37; 1,06-1,76 e de acompanhamento frio (RR=1,39; IC95%=1,08-1,78; e, inversamente com prato de maior peso (0,54; 0,38-0,77. Conclui-se que a EAF ainda pode ser considerada habitual pelos brasileiros e mais frequente entre os homens. Sua não escolha parece estar associada a práticas alimentares menos saudáveis e risco aumentado de sobrepeso/obesidade.The scope of this cross-sectional study was to describe the prevalence and factors associated with the choice of rice and beans (CRB among diners in a buffet-by-weight restaurant. Data on anthropometric, socio-demographic and behavioral characteristics as well as weight and photographic record of the dishes chosen by the diner were collected. The representative sample consisted of 675 luncheon diners, aged between 16 and 81. A subsample of 396 diners was analyzed, consisted of two groups: CRB and non-CRB. The Chi-square test verified the representativeness of the subsample in relation to the total sample. The Wald test, the chi-square test and the Poisson regression

  1. Efeito de diferentes níveis de inclusão de farelo de arroz em dietas suplementadas com fitase para frangos de corte = Effect of different inclusion levels of rice bran in diets supplemented with phytase for broiler chickens

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    Antônio Robério Vieira

    2007-07-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenhozootécnico, rendimento de carcaça e a deposição de fósforo e cinzas na tíbia de frangos de corte submetidos a dietas contendo quantidades crescentes de farelo de arroz integral (FAI, suplementados com fitase. Foram utilizados 600 frangos de corte, machos, da linhagemRoss, alojados em boxes de acordo com um delineamento inteiramente casualizado, nos seguintes tratamentos: T1-ração referência (milho e farelo de soja; T2-ração referência com 750 FTU g-1; T3-ração com 3,5% de FAI com 750 FTU g-1; T4-ração com 7,5% de FAI com 750 FTU g-1; T5-ração com 10,5% FAI com 750 FTU g-1 e T6-ração com 14% FAIcom 750 FTU g-1. A inclusão de fitase, com a utilização de FAI até o nível de 14% e redução do fósforo inorgânico na formulação da ração, não afetou o desempenho zootécnico e características de carcaça dos frangos de corte, porém reduziu a deposição de fósforo e cinzas na tíbia dos ossos.The experiment was carried with the objective of evaluating the productive performance, carcass yield, phosphorus availability and tibia ash in broilers subjected to diets containing increasing amounts of whole rice bran (WRB, supplemented with phytase. Six hundred broilers (Ross, all males, were allocated in boxesaccording to a completely randomized design, being fed the following regimens: T1 standard feed (corn and soybean meal; T2 standard feed with 750 FTU g-1; T3 feed with 3.5% of WRB with 750 FTU g-1; T4 feed with 7.5% of WRB with 750 FTU g-1 T5 feed with 10.5% WRB with 750 FTU g-1 and T6 feed with 14% WRB with 750 FTU g-1. The inclusion of phytase with the use of WRB to the level of 14% and the reduction of the inorganic P in the formulation of the feed did not affect the performance and carcass characteristics of the broiler chickens; however, it did decrease the presence of phosphorus and ash in the tibia.

  2. Caracterização isoenzimática de genótipos de arroz Isoenzymatic characterization of rice genotypes

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    Sandro Bonow

    2001-02-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, caracterizar isoenzimaticamente genótipos de arroz (Oryza sativa L.. A produtividade do arroz irrigado no Rio Grande do Sul é elevada, em virtude da alta tecnologia e sistema de irrigação usados, associados ao potencial alcançado pelas cultivares desenvolvidas através de melhoramento genético. Apenas seis ancestrais contribuem com 86% dos genes das cultivares mais plantadas. Como conseqüência desta estreita base genética, as cultivares apresentam um alto grau de parentesco e de similaridade de suas características morfológicas e agronômicas, o que dificulta a identificação varietal. A concorrência com genótipos, como arroz-vermelho e arroz-preto, de difícil controle por serem da mesma espécie que os cultivados, é considerada como um dos maiores problemas da cultura. Análises de isoenzimas podem ser usadas para o estudo da variabilidade e para estimar as relações genéticas existentes entre estes genótipos. Eletroforese em gel de poliacrilamida foi empregada, portanto, para caracterizar, através de isoenzimas de esterase, 6fosfogluconato desidrogenase, fosfoglucoisomerase e isocitrato desidrogenase em sementes e folhas de plântulas, e de fosfatase ácida e aspartato transaminase em folhas de plântulas, as cultivares BR-IRGA 409, BR-IRGA 410, BRS 6 ('Chuí', BRS 7 ('Taim', BRS Agrisul, INIA Taquari, El Paso L 144 e IRGA 417, e ecótipos de arroz-vermelho e arroz-preto. A análise de agrupamento, efetuada por meio do coeficiente de Jaccard e pelo método da média aritmética não ponderada (UPGMA, possibilitou a diferenciação de todos os genótipos, à exceção de BRS 6 ('Chuí' e BRS 7 ('Taim'. Três grupos foram identificados, incluindo-se, em um deles, os ecótipos de arroz-vermelho e arroz-preto, que apresentaram 95% de similaridade.The objective of this work was to characterize isoenzymaticly rice (Oryza sativa L. genotypes. Rice yields obtained in Rio Grande do Sul, Brazil, are high

  3. Determinantes da demanda brasileira por importação de arroz do Mercosul

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    Daniel Henrique Dario Capitani

    2011-09-01

    Full Text Available Desde meados da década de 1990, o arroz é um dos principais produtos agrícolas importados pelo Brasil, principalmente do Uruguai e da Argentina, o que frequentemente gera questionamentos dos orizicultores brasileiros. O objetivo deste artigo é analisar os determinantes das importações brasileiras deste cereal, e para tanto, apresenta-se um modelo econômico visando analisar esta relação comercial no Mercosul, assumindo que as importações brasileiras de arroz são resultantes de um excesso de demanda doméstica pelo cereal. Utiliza-se um Modelo Autorregressivo Vetorial - VAR estrutural. Os resultados mostram uma forte relação do volume importado com o preço doméstico do arroz e com a taxa de câmbio. Verifica-se uma significativa participação do preço de importação na explicação do preço doméstico. A quantidade importada de arroz responde positivamente a um choque positivo no preço doméstico e negativamente a choques positivos no preço de importação e na taxa de câmbio. Verifica-se uma relação de bicausalidade entre o preço doméstico e o preço de importação de arroz. Uma das principais conclusões é que a demanda por importação reage imediatamente a choques no preço doméstico e taxa de câmbio, e posteriormente, a choques no preço de importação, sugerindo dificuldades em substituir imediatamente o volume importado no mercado doméstico.Since the middle of the 90's, rice has been one of the main agricultural products imported by Brazil, particularly from Uruguay and Argentina, which very often raises concerns to Brazilian rice producers. This paper aims to analyze the factors that determine the Brazilian rice imports, and therefore proposes an economic model to examine these trade flows in Mercosur, assuming that the Brazilian rice imports results from a domestic demand surplus. An econometric model Vector Auto-regressive (structural VAR is applied. Results show a strong relationship among rice imports

  4. EFICIÊNCIA RELATIVA DE FONTES DE FÓSFORO DE DIFERENTES SOLUBILIDADES NA CULTURA DO ARROZ

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    NAKAYAMA L.H.I.

    1998-01-01

    Full Text Available Foi realizado um experimento em casa de vegetação com arroz, para verificar se os fosfatos solúveis em ácido cítrico a 2% ou citrato de amônio apresentam a mesma eficiência agronômica que os fosfatos solúveis em água e comparar a eficiência dos extratores de resina e Mehlich com a disponibilidade de fósforo no solo. As fontes testadas foram superfosfatos simples (SPS, multifosfato magnesiano (MFM, termofosfato magnesiano (TFM, fosfato de Araxá (FA e fosfato de Gafsa (FG, nas doses de 0, 50 e 150mg P/dm3. Na dose de 50mg P/dm3 as fontes apresentaram índice de eficiência agronômica (IEA, em relação ao SPS (IEA = 100%, de 106%, 98%, 95% e 16%, respectivamente para o MFM, TFM, FG e FA. Na maior dose (150 mg P/dm3 os IEA foram de 86%, 82%, 84% e 22% para as fontes na mesma ordem, sendo as três primeiras estatisticamente iguais ao SPS, demonstrando que os fosfatos solúveis em ácido cítrico ou citrato apresentaram eficiência agronômica similar à de fosfatos solúveis em água. Comparando-se a resina trocadora de íons e o extrator de Mehlich como extratores de P do solo, observou-se que a resina forneceu as melhores correlações entre o fósforo do solo e produção de matéria seca (r = 0,82 resina e r = 0,08 Mehlich e quantidade de fósforo absorvido pelas plantas de arroz (r = 0,89 resina e r = 0,15 Mehlich.

  5. Modelo agrometeorológico-espectral para estimativa da produtividade de grãos de arroz irrigado no Rio Grande do Sul

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    Eliana Veleda Klering

    2016-01-01

    Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi elaborar e testar um modelo agrometeorológico-espectral para a estimativa da produtividade de grãos de arroz irrigado para o Estado do Rio Grande do Sul. Para as seis regiões orizícolas do Estado, foram utilizados dados de área cultivada e rendimento de grãos de arroz irrigado, dados meteorológicos e imagens do Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (NDVI do sensor Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS, de agosto a abril, para as safras de 2000/2001 até 2009/2010. A temperatura mínima do ar e o NDVI estão associados ao rendimento de grãos de arroz irrigado em diversos períodos do desenvolvimento da cultura. O modelo agrometeorológico-espectral para estimativa de produtividade de grãos, ajustado através da abordagem orientada pelas relações clima-planta, é adequado às estimativas em nível regional, podendo fornecer estas com cerca de um mês de antecedência ao final da colheita.

  6. Soluble tissue sugar content and leaf blast severity in response to the application of calcinated serpentinite as a silicon source in irrigated rice A brusone nas folhas e conteúdo de açucares solúveis nos tecidos em resposta a aplicação de serpentinito calcinado como fonte de silício em arroz irrigado

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    Anne Sitarama Prabhu

    2007-12-01

    Full Text Available A field experiment conducted with the irrigated rice cultivar BRS Formoso, to assess the efficiency of calcinated serpentinite as a silicon source on grain yield was utilized to study its effect on leaf blast severity and tissue sugar levels. The treatments consisted of five rates of calcinated serpentinite (0, 2, 4, 6, 8 Mg.ha-1 incorporated into the soil prior to planting. The leaf blast severity was reduced at the rate of 2.96% per ton of calcinated serpentinite. The total tissue sugar content decreased significantly as the rates of serpentinite applied increased (R² = 0.83. The relationship between the tissue sugar content and leaf blast severity was linear and positive (R² = 0.81. The decrease in leaf blast severity with increased rates of calcinated serpentinite was also linear (R²= 0.96 and can be ascribed to reduced sugar level.Um experimento de campo, para avaliar a eficiência de serpentinito calcinado como fonte de silício na produtividade da cultura de arroz irrigado, cultivar BRS Formoso, foi utilizado para estudar seu efeito sobre a brusone nas folhas e níveis de açúcares nos tecidos. Os tratamentos consistiram de cinco doses de serpentinito calcinado (0, 2, 4, 6, 8 Mg.ha-1 incorporadas ao solo antes de plantio. A severidade da brusone foi reduzida numa taxa de 2,96% por tonelada de serpentinito calcinado aplicada (R² = 0,83. A relação entre o conteúdo de açucares no tecido e a severidade da brusone nas folhas foi linear e positiva (R² = 0,81. A redução da severidade da brusone com o aumento das doses de serpentinito calcinado também foi linear (R²= 0,96 e pode ser atribuída aos reduzidos níveis de açúcares nos tecidos foliares.

  7. Role of ferritin in the rice tolerance to iron overload Papel da ferritina na tolerância de arroz ao excesso de ferro

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    Vivian Chagas da Silveira

    2009-08-01

    Full Text Available Plants ordinarily face iron (Fe deficiency, since this mineral is poorly available in soils under aerobic conditions. Nonetheless, wetland and irrigated rice plants can be exposed to excess, highly toxic Fe. Ferritin is a ubiquitous Fe-storage protein, important for iron homeostasis. Increased ferritin accumulation resulting from higher Fe availability was shown in some plant species. However, the role of ferritin in tolerance mechanisms to Fe overload in rice is yet to be established. In this study, recombinant rice ferritin was expressed in Escherichia coli, producing an anti-rice ferritin polyclonal antibody which was used to evaluate ferritin accumulation in two rice (Oryza sativa L. cultivars, either susceptible (BR-IRGA 409 or tolerant (EPAGRI 108 to Fe toxicity. Increased ferritin mRNA and protein levels resulting from excess Fe treatment were detected in both cultivars, with higher ferritin protein accumulation in EPAGRI 108 plants, which also reached lower shoot Fe concentrations when submitted to iron overload. The tolerance mechanism to excess Fe in EPAGRI 108 seems to include both restricted Fe translocation and increased ferritin accumulation. This is the first work that shows higher accumulation of the ferritin protein in an iron-excess tolerant Oryza sativa cultivar, providing evidence of a possible role of this protein in iron tolerance mechanisms.Deficiência de ferro (Fe ocorre freqüentemente em plantas, uma vez que este mineral é pouco disponível em condições aeróbicas. Plantas de arroz cultivadas sob alagamento, no entanto, estão sujeitas ao excesso de Fe, que pode ser extremamente tóxico. Alguns cultivares de arroz são resistentes a altas concentrações de ferro, mas os mecanismos fisiológicos responsáveis por essa resistência são pouco conhecidos. A ferritina é uma proteína de ampla distribuição e capaz de armazenar ferro, sendo considerada importante para a homeostase deste metal. Acúmulo de ferritina em

  8. Sesbania Rostrata as alternative nutrient source for the rice crop La Sesbania Rostrata como fuente alternativa de nutrientes en el cultivo del arroz A Sesbania Rostrata como fonte alternativa de nutrientes para a cultura do de arroz

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    Olegario Muñiz Ugarte

    2012-11-01

    ó significativamente la acumulación de N por el cultivo, que siempre presentó similar porcentaje en exceso de 15N. No obstante, se espera que a medio plazo, el N orgánico derivado de este abono verde restituya al N mineralizado del suelo extraído por el arroz, equilibrando las pérdidas del mismo en el sistema e incluso mejorando la fertilidad nitrogenada del suelo.O presente trabalho avalia o efeito do adubo verde Sesbania rostrata como precedente cultural no rendimento agrícola de arroz cultivado com duas doses de fertilizantes minerais (50 e 100% da dose ótima económica de NPK. Adicionalmente, estudou-se, num ensaio conduzido em vasos e empregando o isótopo 15N, a contribuição do adubo verde previamente incorporado ao solo na nutrição azotada do arroz. Os resultados obtidos indicam que a incorporação de Sesbania rostrata possibilita um aumento do rendimento agrícola de arroz em casca de, pelo menos, 1 Mg ha-1, bem como uma economia de 50% na fertilização mineral, durante duas colheitas consecutivas. As análises de 15N mostraram que o adubo verde não contribuiu diretamente com N para o crescimento das plantas de arroz, pelo menos no primeiro ciclo, ainda que tenha estimulado significativamente a acumulação de N pela cultura, que apresentou sempre uma percentagem idêntica de 15N exc. Não obstante, é expectável que a médio prazo o N orgánico do adubo verde restitua o N mineralizado do solo extraído pelo arroz, equilibrando as perdas do mesmo no sistema e, inclusivamente, melhorando a fertilidade azotada do solo.

  9. OCORRÊNCIA E DURAÇÃO DAS TEMPERATURAS MÍNIMAS DIÁRIAS DO AR PREJUDICIAIS À FECUNDAÇÃO DAS FLORES DO ARROZ EM SANTA MARIA. RS. III: PROBABILIDADES DE OCORRÊNCIA DA DURAÇÃO DAS TEMPERATURAS BAIXAS

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    Flávio Miguel Schneider

    1992-04-01

    Full Text Available Utilizando os valores das temperaturas mínimas, máximas e das 21 h, hora local, dos meses de dezembro, janeiro, fevereiro e março registradas na Estação Climatológica Principal de Santa Maria, RS, determinaram-se as probabilidades de ocorrência da duração máxima de horas com temperatura do ar ≤ 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 e 17,0°C e de seqüências de dias consecutivos com no mínimo uma hora de duração com temperatura do ar ≤ 15, 16 e 17,0°C. Essas probabilidades foram obtidas para cada decêndio dos meses estudados. Os resultados evidenciam que o risco de ocorrência de temperaturas prejudiciais à fecundação das flores da cultura do arroz é bem menor no 2° e 3° decêndio do mês de fevereiro. Deve-se, portanto, semear e/ou escolher ciclo de cultivar de arroz que possibilite que a fase de floração ocorra durante o 2° e 3° decêndio do mês de fevereiro.

  10. Caracterização da virulência de Magnaporthe grisea em cultivares diferenciadoras japonesas e linhas quase-isogênicas das cultivares IAC-25 e de CO-39 de arroz Characterization of virulence of Magnaporthe grisea on Japanese differentials, near-isogenic lines of IAC-25 and CO-39 of rice

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    Gisele Barata da Silva

    2007-12-01

    Full Text Available Foi estudada a virulência de 681 isolados de Magnaporthe grisea provenientes de oito lavouras de arroz de terras altas, quatro da cv. BRS Bonança e quatro da cv. Primavera, localizadas em cinco municípios no Estado de Goiás. Foram avaliados 321 isolados de M. grisea de folha e de panícula obtidos da cv. BRS Bonança e 360 da cv. Primavera. Para diferenciar a virulência dos isolados foram utilizados nove cultivares diferenciadoras japonesas, seis linhagens quase-isogências (NIL's da cv. IAC-25, cinco linhagens quase-isogênicas da cv. CO-39, e as cultivares Primavera, BRS Bonança, IAC-25 e CO-39. Os isolados de M. grisea provenientes da cv. BRS Bonança foram mais virulentos nas NIL's de IAC-25 do que isolados da cv. Primavera. A maioria das subpopulações de M. grisea provenientes de folhas e panícula, de ambas as cultivares, foram avirulentos à linhagem quase-isogênica CNA-8212. A virulência, em baixa freqüência, foi observada nos isolados de M. grisea provenientes de BRS Bonança aos genes Pi-z t (Toride-1 e de Primavera aos genes Pi-z (Fukunishiki. Uma baixa freqüência de isolados virulentos foram virulentos nas NIL's C101 LAC (Pi-1 e C101 A 51(Pi-2. Considerando as reações compatíveis e incompatíveis das NIL's de IAC-25 à população de M. grisea de BRS Bonança, o dendrograma mostrou um grupo (90% de similaridade, diferindo do parental recorrente. Por outro lado, a população de 'Primavera', com exceção da CNA-8199, formou um grupo (93% de similaridade, incluindo o parental recorrente. Os genes de resistência Pi-z e Pi-z t das cultivares Fukunishiki e Toride-1, respectivamente, os genes Pi-1 e Pi-2 das NIL's de CO-39 e os genes desconhecidos das NIL's IAC-25, que apresentaram maior espectro de resistência às populações estudadas podem ser utilizados no programa de melhoramento, para desenvolvimento de linhas isogênicas de BRS Bonança e Primavera.The virulence of the population of Magnaporthe grisea collected

  11. Strategy of specification of management areas: rice grain yield as related to soil fertility Estratégia para a criação de zonas específicas de manejo: a produtividade de grãos de arroz em função da fertilidade do solo

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    Flávio Carlos Dalchiavon

    2013-02-01

    Full Text Available It is well-known nowadays that soil variability can influence crop yields. Therefore, to determine specific areas of soil management, we studied the Pearson and spatial correlations of rice grain yield with organic matter content and pH of an Oxisol (Typic Acrustox under no- tillage, in the 2009/10 growing season, in Selvíria, State of Mato Grosso do Sul, in the Brazilian Cerrado (longitude 51º24' 21'' W, latitude 20º20' 56'' S. The upland rice cultivar IAC 202 was used as test plant. A geostatistical grid was installed for soil and plant data collection, with 120 sampling points in an area of 3.0 ha with a homogeneous slope of 0.055 m m-1. The properties rice grain yield and organic matter content, pH and potential acidity and aluminum content were analyzed in the 0-0.10 and 0.10-0.20 m soil layers. Spatially, two specific areas of agricultural land management were discriminated, differing in the value of organic matter and rice grain yield, respectively with fertilization at variable rates in the second zone, a substantial increase in agricultural productivity can be obtained. The organic matter content was confirmed as a good indicator of soil quality, when spatially correlated with rice grain yield.Atualmente, sabe-se que a variabilidade do solo pode influenciar a produtividade das culturas agrícolas. Assim, durante o ano agrícola 2009/10, no município de Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul, situado no Cerrado brasileiro (longitude 51º24' 21'' W e latitude 20º20' 56'' S, foram estudadas as correlações (Pearson e a espacial da produtividade de grãos de arroz com o teor de matéria orgânica e pH de um Latossolo Vermelho distroférrico (Typic Acrustox, sob plantio direto, objetivando-se determinar zonas específicas de manejo do solo. A planta-teste empregada foi o cultivar de arroz de terras altas IAC 202. Instalou-sea malha geoestatística para a coleta de dados do solo e da planta, com 120 pontos amostrais, numa área de 3

  12. SEASONAL VARIATION AND COMPARISON OF PATTERNS OF SEASONAL PRICE DIFFERENCE FOR RICE, BEANS, CORN AND MARKETABLE STEERS IN GOIÁS FROM 1974 TO 1984 VARIAÇÃO ESTACIONAL E COMPARACÃO DE PADRÕES DE VARIAÇÃO ESTACIONAL DE PREÇOS DE ARROZ, FEIJÃO, MILHO E BOI GORDO, EM GOIÁS, NO PERÍODO 1974-1984

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    Renato P. da Silva Júnior

    2007-09-01

    Full Text Available

    Through this price behavior of rice, bean, corn and fat steer, received by rural producers of the Goiás State, was studied, making comparison of seasonal variation respective patterns, during 1974/79 and 1979/84 periods. The method used to determine the seasonal pattern was the centralized geometric moving average. As auxiliary resources for indication of patterns variation, the ordinal correlation coefficient of Spearman was used, test equality of two variances and comparison of seasonal index amplitude applied to both periods. It was observed a change in the pattern of seasonal variation for all products having increased chiefly the amplitude of seasonal index in 1979/84 period in relation to 1974/79. The principal responsible for alteration may have been governmental interference in those markets.

    Neste trabalho, estudou-se o comportamento dos preços de arroz, feijão, milho e boi gordo, tendo por base os valores recebidos por produtores rurais de Goiás nos períodos de 1974 a 1979 e 1979 a 1984, através da comparação dos respectivos padrões de variação estacional. O método utilizado na determinação do padrão de variação estacional foi o da média geométrica móvel centralizada. Para indicação de alteração dos padrões foram utilizados: o coeficiente de correlação ordinal de Spearman, o teste da igualdade de duas variâncias e a comparação da amplitude dos índices sazonais aplicados aos dois períodos. Observou-se que houve mudanças nos padrões de variação estacional de todos os produtos, tendo, principalmente, aumentado a amplitude do índice sazonal no período 1979 a 1984, em relação a 1974 a 1979. A variação na amplitude do índice sazonal foi de 26,0%, 67,0%, 67,0%, 83,0% e 92,4% para os preços de arroz, feijão, milho e boi gordo, respectivamente. Os resultados indicaram

  13. GENE FLOW BETWEEN RED RICE AND CULTIVATED RICE ESTIMATED BY MICROSATELLITE MARKERS FLUXO GÊNICO ENTRE ARROZ VERMELHO E ARROZ CULTIVADO ESTIMADO POR MEIO DE MARCADORES MICROSSATÉLITES

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    Francisco , Moura Neto

    2007-09-01

    Full Text Available

    The study aimed to evaluate the capacity of SSR markers to detect the gene flow between the red rice (RR and the cultivated rice (CR. SSR is currently used in plant genomic analysis due to the high information content, to be co-dominant, and based on the PCR reaction. The field experiment was organized in ten concentric circles, 5 m to 50 m apart from a central red rice plant, assumed as the pollen donor. One hundred twenty rice CR plants, cv. BR-Irga 409, were planted in the intersections of the concentric circles and the twelve radii. From 51 SSR markers, four were selected due to their capacity to detect the polymorphism between RR and CR, aiming to identify RR alleles in seeds produced by BR-Irga 409 plants. The maximum distance found for gene flow between RR and CR plants was 10 m from the RR plant. In theory, at 0.1% cross pollination rate, this distance can generate 4,710 hybrids between RR and CR. In the next generation, about 3,532 plants would produce exclusively rice grains with red color. The SSR markers were able to identify the gene flow between RR and CR; therefore, they can be useful to increase the precision of cross pollination rate estimates in rice, mainly if used with other methodologies (e.g., herbicide tolerant plants.

    KEY WORDS: Cross pollination; microsatellite markers; Oryza sativa.

    Este trabalho objetivou avaliar a capacidade de marcadores SSR em detectar a ocorrência de fluxo gênico entre o arroz vermelho (AV e o arroz cultivado (AC. Marcadores SSR são utilizados em análise genômica de plantas devido ao alto conteúdo informativo, serem co-dominantes e baseados na reação de PCR. O ensaio de campo foi realizado em dez círculos concêntricos de 5 m a 50 m de distância, a partir de uma planta AV central, que foi a fonte

  14. Brachiaria ruziziensis and herbicide on the yield of upland rice Brachiaria ruziziensis e herbicida na produtividade do arroz de terras altas

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    A.S. Nascente

    2012-12-01

    e menor liberação de possíveis substâncias alelopáticas, um ponto importante a ser observado é o intervalo de tempo entre a dessecação da cobertura com glifosato e a semeadura do arroz. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do manejo de B. ruziziensis, com ou sem herbicida, antecedendo a semeadura da cultura, nos componentes de produção e na produtividade do arroz. O ensaio foi conduzido em casa de vegetação e consistiu em três tipos de manejo de B. ruziziensis antes da semeadura do arroz. Essa forrageira apresentou crescimento linear, e a presença de grande quantidade de sua matéria seca na superfície do solo foi prejudicial ao arroz. Quando manejada próximo do plantio do arroz, B. ruziziensis causou redução significativa na produtividade dessa cultura; o manejo dessa forrageira com herbicida deve ser realizado com mais de 20 dias antes do plantio do arroz; o manejo dela com retirada da parte aérea, com ou sem herbicida, deve ser realizado com 10 ou mais dias antes do plantio do arroz; e o manejo no momento adequado proporcionou aumento significativo na produtividade do arroz.

  15. Burkholderia glumae EN EL CULTIVO DE ARROZ EN COSTA RICA

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    Andrea Quesada-Gonz\\u00E1lez

    2014-01-01

    Full Text Available Burkholderia glumae en el cultivo de arroz en Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de Burkholderia glumae en arroz en Costa Rica. La bacteria Burkholderia glumae está asociada al cultivo del arroz en el que provoca la enfermedad llamada añublo bacterial. Bajo condiciones ambientales favorables, la densidad bacteriana aumenta, lo que provoca que, bajo un sistema de regulación denominado quorum sensing, se expresen sus mecanismos de virulencia mediante la activación de genes responsables para la síntesis de la toxoflavina, que bloquea el flujo de nutrientes, para la biogénesis de flagelos y la respuesta quimiotáctica, y la producción de la enzima catalasa. Las plantas desarrollan la sintomatología que finalmente conlleva a un vaneamiento del grano provocando pérdidas económicas importantes. Se investigó la situación referente a la contaminación del grano de arroz causado por esta bacteria en Costa Rica durante los años 2009 y 2010, mediante un convenio entre la Corporación Nacional Arrocera y el Laboratorio de Fitopatología del Centro de Investigación en Protección de Cultivos de la Universidad de Costa Rica. Se usó la metodología de PCR de punto final recomendada por investigadores del Centro Internacional de Agricultura Tropical en Colombia y se reforzó la identificación, por medio de técnicas de microbiología convencional. Se obtuvieron resultados que indican la presencia de la bacteria en Costa Rica, la primera información sobre la prevalencia de un fitopatógeno bacteriano de gran importancia para el sector arrocero.

  16. SISTEMA RADICULAR DO ARROZ DE TERRAS ALTAS SOB DEFICIÊNCIA HÍDRICA UPLAND RICE ROOT SYSTEM UNDER WATER DEFICIT

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    Camilla Alves Pereira Rodrigues

    2011-01-01

    Full Text Available A morfologia do sistema radicular é uma das características importantes na tolerância de plantas à deficiência hídrica. Assim, objetivou-se verificar aspectos morfológicos de importância, quanto à tolerância à deficiência hídrica do sistema radicular de cultivares de arroz de terras altas, cultivadas sob deficiência hídrica, em condições de casa-de-vegetação, para discriminar linhagens para regiões com distribuição irregular de chuvas. Para tanto, foram semeadas 37 cultivares com ampla variabilidade genética, em tubos de PVC (25 cm de diâmetro e 80 cm de altura com solo, submetidas, após a emissão das panículas, a dois regimes hídricos: sem e com deficiência hídrica (reposição de, aproximadamente, 50% da água evapotranspirada. A densidade radicular foi avaliada na colheita dos grãos (de 20 cm em 20 cm, da superfície até 80 cm de profundidade, tendo as cultivares diferido quanto a esta característica. As cultivares Muruim Branco, Cano Roxo, Amarelão/Douradão e Arroz Agulhinha apresentaram alta densidade radicular, tanto sob deficiência como sob adequada disponibilidade hídrica. A densidade radicular de cultivares de arroz de terras altas, avaliada em colunas de solo, se relacionou, positivamente, com a tolerância à deficiência hídrica destas cultivares, em condições de campo. Esta metodologia constitui-se em importante ferramenta de fenotipagem, para tolerância à deficiência hídrica em arroz.

    PALAVRAS-CHAVE: Cultivares de arroz; seleção para tolerância à seca; temperatura das folhas; densidade de raízes.The root system morphology is one of the most important characteristics in the adaptation of plants to water stress. So, the objective of this study was to analyse important morphologic aspects, regarding the drought tolerance of the root system of upland rice cultivars cultivated under water stress conditions in a greenhouse, in order to discriminate lines to areas with uneven

  17. Perfil de ácidos graxos do leite de cabras leiteiras alimentadas com dieta contendo dois níveis de óleo de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.S. Vilanova

    2012-12-01

    Full Text Available Foram testados os efeitos de dois níveis de extrato etéreo à base de óleo de arroz no concentrado em 30 cabras Saanen durante a fase inicial de lactação. A alimentação baseou-se na relação 60% de volumoso (feno de alfafa e 40% de concentrado comercial com dois níveis de extrato etéreo (3% e 5%. As variáveis estudadas foram a quantificação e qualificação do perfil de ácidos graxos do leite total e frente ao tempo de lactação. O acréscimo de óleo de arroz na dieta diminuiu (P<0,05 a concentração de ácidos graxos saturados e aumentou (P<0,05 a concentração de ácidos graxos poli-insaturados no leite caprino. O ácido linoleico conjugado (ALC também é afetado positivamente pelo acréscimo de óleo de arroz na dieta. A inclusão de óleo de arroz nos níveis de 3% e 5% da matéria seca, na dieta de cabras leiteiras da raça Saanen, influencia o perfil de ácidos graxos do leite, com ênfase no ALC, até a 11ª semana de lactação.

  18. Absorção de nutrientes e crescimento do arroz com suprimento combinado de amônio e nitrato¹

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    Marquel Jonas Holzschuh

    2011-08-01

    Full Text Available O arroz é classificado como uma planta tolerante ao amônio (NH4+ devido à predominância desse íon nos solos alagados. Entretanto, nas regiões oxidadas do solo e da rizosfera do arroz pode haver a formação de nitrato (NO3- e esta se tornar importante fonte de N para cultura. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes proporções entre os íons NH4+ e NO3- no desenvolvimento do arroz em solução nutritiva. O experimento foi realizado em casa de vegetação no período de janeiro a fevereiro de 2008, em solução nutritiva com as seguintes proporções entre NH4+ e NO3-: 100:0, 75:25, 50:50, 25:75 e 0:100 na concentração de 5,0 mmol L-1 de N. Foi cultivado o genótipo IRGA 417 e avaliado o rendimento de biomassa, os teores de N, K, Ca e Mg na biomassa e na seiva do xilema. Houve toxidez por NH4+ nas proporções de 100:0 e 75:25 e por NO3- nas proporções de 25:75 e 0:100. Na proporção de 50:50 as plantas se desenvolveram normalmente. O suprimento combinado de NH4+ e NO3- aumentou a produção de biomassa em relação ao NH4+ e ao NO3- supridos isoladamente. O NH 4+ na solução reduziu os teores de Ca e Mg na biomassa, porém não influenciou o teor de N e o de K. Já na seiva do xilema houve redução nos teores de K, Ca e Mg, indicando que o NH4+ influenciou na absorção desses cátions. A quantidade total absorvida de N, K, Mg e Ca foi maior com o suprimento combinado de NH4+ e NO3-, indicando que, além de promover melhor desenvolvimento das plantas de arroz, aumenta a eficiência de absorção de nutrientes em relação ao suprimento isolado das duas formas de N.

  19. Propriedades de pasta de amidos de arroz nativo e acetilados Pasting properties of native and acetylated rice starches

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    Josiane Bartz

    2012-05-01

    Full Text Available O amido de arroz apresenta características favoráveis a muitas aplicações industriais; no entanto, a natureza hidrofílica do amido na forma nativa pode apresentar algumas limitações para determinados tipos de processamento. Neste estudo, amido de arroz com médio teor de amilose foi acetilado sob catálise alcalina em duas condições reacionais para produzir acetatos de amido com diferentes graus de substituição (GS. A introdução de grupos acetila ao amido foi confirmada por espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FT-IV e os acetatos de amido produzidos foram avaliados quanto às suas propriedades de pasta em viscoamilógrafo (RVA. A acetilação ocasionou reduções em todas as propriedades de pasta avaliadas (temperatura de pasta, viscosidade mínima, pico de viscosidade, viscosidade final e tendência à retrogradação, sendo a redução mais intensa no amido acetilado com maior GS.Rice starch has characteristics suitable to many industrial applications, however, the hydrophilic nature of the starch in native form may present some limitations for some uses. In this study, rice starch with medium amylose content was acetylated under alkaline catalysis on two reaction conditions to produce starch acetates with different degrees of substitution (DS. The introduction of acetyl groups to the starch was confirmed by infrared Fourier transform (FT-IR and starch acetates produced were evaluated for their paste properties in viscoelastograf (RVA. Acetylation caused reductions in all properties paste (paste temperature, minimum viscosity, peak viscosity, final viscosity and retrogradation tendency being the most intense reduction in acetylated starch with greater GS.

  20. O arroz no varejo e os fatores que influenciam o dispêndio das famílias consumidoras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augusto Hauber Gameiro

    2008-12-01

    Full Text Available Apesar da idéia consagrada de que arroz é uma commodity e, portanto, pouco passível de diferenciação, há um grande número de produtos, com variação de tipo, classe, padrão, embalagem, marca etc. Observa-se significativa variabilidade nos preços, tanto entre diferentes marcas, fabricantes, lojas, como também para um mesmo produto, em um curto intervalo de tempo. Diante dessas constatações, questiona-se qual o efeito da estratégia de compra de arroz por parte dos consumidores sobre seus dispêndios. Este trabalho utiliza modelos matemáticos para simular o processo de decisão de compra dos consumidores com diferentes perfis de preferência, diante dos produtos nas gôndolas dos supermercados em uma cidade no estado do Rio Grande do Sul e outra em São Paulo.Despite the well-known idea that rice is a commodity and thus it is unlikely to be differentiated, there is a large number of rice products available in the retail market, with different classification, standards, packages, brands etc. It can be observed significant variation in their prices, considering the brands, manufacturers, stores and also when the same product is considered in a short interval of time. Before these findings, we asked what the effects of rice purchasing strategies are over consumers' expenditures. This paper proposes a mathematical model to simulate the decision process of rice purchasing by consumers with different preferences, in front of products available in supermarkets in a city of Sao Paulo state and another in Rio Grande do Sul state (Brazil.

  1. Substratos de fibra de coco granulada e casca de arroz para a produção do morangueiro ‘Oso Grande’

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    Thais Queiroz Zorzeto

    2016-01-01

    Full Text Available RESUMO O morangueiro, cultivado em solo, torna-se suscetível a fungos nele presentes. Rotações de áreas de plantio são fundamentais para o manejo fitossanitário, realidade impraticável para alguns produtores brasileiros com áreas reduzidas para o cultivo. Essa problemática incentivou o uso de substratos, padrão técnico já bem estabelecido na Europa. O objetivo foi avaliar a resposta do morangueiro (‘Oso Grande’ em três tipos de substratos (fibra de coco granulada, casca de arroz pura e a mistura dos dois em iguais proporções, volumes (1,0; 1,5 e 2,0 L e frequências de irrigação (duas, três e quatro vezes por dia. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em Jundiaí (SP, no período de 2 de julho a 4 de outubro de 2010. Os dados foram submetidos à análise conjunta de experimentos, em esquema fatorial triplo (frequências de irrigação, tipos de substratos e volumes de substrato. O melhor resultado foi para a mistura de substratos, irrigada três vezes por dia, em 1,0 L do material, com produtividade média de 223 g por planta. A casca de arroz é ineficiente para o cultivo em vaso. Entretanto, na forma de misturas, esse substrato torna-se adequado ao cultivo, possibilitando melhores resultados quando comparado à fibra de coco granulada.

  2. Dietas para frangos de corte contendo quirera de arroz Performance of broiler feed with broken rice in diets

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    Berilo de Souza Brum Júnior

    2007-10-01

    Full Text Available O experimento foi realizado para avaliar o uso da quirera de arroz na dieta de frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos machos, alojados em galpão, contendo 12 boxes de 2m² de área. Cada box continha comedouro tubular, bebedouro pendular e campânula nos 21 dias iniciais. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições, as quais receberam dietas contendo 0, 20 e 40% de inclusão de quirera de arroz. Os dados foram submetidos à análise de regressão e à análise de variância e, quando houve diferença, aplicou-se o teste de Tukey. O ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar de 1-21, 1-35 e 1-42 dias (P>0,05 não foram afetados pela substituição do milho por quirera de arroz. A umidade de cama, o índice de eficiência produtivo, o rendimento de carcaça quente, de fígado, coração, coxa, sobre-coxa e peito não apresentaram diferença (P>0,05. No entanto, os rendimentos de moela, bem como a pigmentação da canela e do bico, diminuíram linearmente com o aumento do nível de quirera de arroz na dieta. Conclui-se que a quirera de arroz pode ser incluída nas dieta, substituindo o milho, para frangos de corte.An experiment was carried to evaluate the performance of broilers fed with diferent levels of broken rice. The experiment was conducted with 240 males broilers chicks, Cobb 500, were distributed in floor pens of 2m² each, with one tubular feeder, one pendular drinker, an electrical brooder and on the top of rice hulls. An entirely randomized experimental design was used, with 3 treatments and 4 replicates with 20 birds each, which received, diets containing 0, 20 and 40% of broken rice. Data were submitted to Analisis of regression. Weight gain, feed intake, feed conversion to the1- 21, 1- 35 and 1-42 days of age, litter humidity, carcass, liver, breast, thigh and drumstick yield did not present significant difference. The gizzard and the

  3. MIGRAÇÃO DA ESPÉCIE INORGÂNICA – Alumínio – DOS UTENSÍLIOS CULINÁRIOS PARA O CEREAL ARROZ

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    Pedro Paulo Palomino Lúcio

    2011-02-01

    Full Text Available Os utensílios culinários sempre estiveram em constante “evolução”, buscando praticidade, e nunca importando com o nível de toxicologia. Objetivando-se avaliar a migração de alumínio durante o cozimento do arroz por titulação indireta e FAAS, com extrações em HCl 1,0 e 0,1 mol L-1, amostras de arroz foram cozidas em três diferentes utensílios culinários: panela/colher de alumínio, panela de alumínio/colher de polietileno e panela de vidro/colher de polietileno. Na titulação indireta, não foi detectada diferença estatística pelo uso das diferentes concentrações, embora ocorreu detecções na concentração 0,1 mol L-1, já pela técnica FAAS houve apenas detecção e diferença estatística para panela de alumínio/colher de alumínio.

  4. Burkholderia glumae en el cultivo de arroz en Costa Rica.

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    Andrea Quesada-González

    2014-07-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de Burkholderia glumae en arroz en Costa Rica. La bacteria Burkholderia glumae está asociada al cultivo del arroz en el que provoca la enfermedad llamada añublo bacterial. Bajo condiciones ambientales favorables, la densidad bacteriana aumenta, lo que provoca que, bajo un sistema de regulación denominado quorum sensing, se expresen sus mecanismos de virulencia mediante la activación de genes responsables para la síntesis de la toxoflavina, que bloquea el flujo de nutrientes, para la biogénesis de flagelos y la respuesta quimiotáctica, y la producción de la enzima catalasa. Las plantas desarrollan la sintomatología que finalmente conlleva a un vaneamiento del grano provocando pérdidas económicas importantes. Se investigó la situación referente a la contaminación del grano de arroz causado por esta bacteria en Costa Rica durante los años 2009 y 2010, mediante un convenio entre la Corporación Nacional Arrocera y el Laboratorio de Fitopatología del Centro de Investigación en Protección de Cultivos de la Universidad de Costa Rica. Se usó la metodología de PCR de punto final recomendada por investigadores del Centro Internacional de Agricultura Tropical en Colombia y se reforzó la identificación, por medio de técnicas de microbiología convencional. Se obtuvieron resultados que indican la presencia de la bacteria en Costa Rica, la primera información sobre la prevalencia de un fitopatógeno bacteriano de gran importancia para el sector arrocero.

  5. Control químico del arroz rojo (oryza sativa l. en arroz, con herbicidas no selectivos-protectantes a la semilla

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    Valent\\u00EDn A. Esqueda

    2000-01-01

    Full Text Available Control químico del arroz rojo (Oryza sativa L. en arroz, con herbicidas no selectivos-protectantes a la semilla. Se establecieron tres ensayos en invernadero con el objetivo de evaluar el efecto protectivo del tratamiento a la semilla de arroz Milagro Filipino (MF con anhídrido naftálico (0,5 y 0,75%, flurazole (0,1 y 0,2% y oxabetrinil (0,1 y 0,2% en comparación con herbicidas no selectivos para arroz [atrazina (1,8 kg/ha, atrazina/metolaclor (0,78/0,75 kg- /ha, acetoclor (2,1 kg/ha, alaclor (2,5 kg/ha y metolaclor (1,92 kg/ha]. Asimismo se determinó el efecto del alaclor en cuatro biotipos de arroz rojo y del arroz MF tratado con anhídrido naftálico. El flurazole y el oxabetrinil no protegieron al arroz de ninguno de los herbicidas, sólo se observó un efecto protectivo del anhídrido naftálico (0,75% al herbicida alaclor (2,5 kg/ha. Alaclor (2 kg/ha redujo temporalmente la altura de las plántulas de arroz, pero a partir de los 25 DDA no existió diferencia en altura con las plantas testigo. El peso seco de las plantas testigo de arroz MF fue estadísticamente semejante al obtenido de las plantas provenientes de semillas tratadas con anhídrido naftálico (0,75% y con aplicación de 1, 1,5 y 2 kg/ha de alaclor. A los 7 DDA, el control de los diferentes biotipos de arroz rojo varió de 40 a 80% con alaclor a 1 kg/ha, de 80 a 98% con 1,5 kg/ha y de 98 a 99% con 2 kg- /ha. A su vez, a los 25 DDA, los controles variaron de 30 a 62% con alaclor a 1 kg/ha, de 43 a 83% con 1,5 kg/ha y de 58 a 96% con 2 kg/ha

  6. Efeito hipolipidêmico da dieta contendo farelo de arroz Hypolipidemic effect of rice bran diet

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    Letícia Schmidt

    2012-08-01

    Full Text Available Introdução: A hipercolesterolemia é um importante fator de risco estabelecido para doença arterial coronariana. As fibras solúveis, ácidos graxos poliinsaturados e orizanol contribuem para a inibição da absorção do colesterol e, consequentemente, diminuição dos níveis séricos de colesterol. Objetivos: No presente estudo, foi investigado o efeito da dieta de farelo de arroz oferecido após o desmame de crias de ratos, em relação ao crescimento e desenvolvimento deles, bem como a concentração de glicose, colesterol total e fracionado. Materiais e Métodos: Este estudo examinou quatro tipos diferentes de dietas em ratos Wistar de 21 dias, contendo farelo de arroz com e sem lisina, bem como a adição de proteína de soja, sendo todas dietas comparadas com a comercial. Foram analisados os níveis séricos de colesterol total, HDL, LDL, glicose e proteína. Também foi mensurado o peso corporal e do fígado, assim como quantificada a proteína e o DNA do fígado. Resultados: A dieta contendo farelo de arroz com e sem lisina apresentaram uma redução nos níveis de colesterol plasmático (p≤0,05 e p≤0.01, respectivamente. Porém, a adição de proteína de soja reduziu o LDL colesterol (p≤0.05, sendo que com a adição de lisina a diferença fica maior (p≤0.01. A concentração de glicose sanguínea está significativamente menor apenas na dieta com farelo de arroz sem lisina (p≤0.01. Conclusão: Foi possível concluir que o consumo de uma dieta com farelo de arroz contendo lisina ou não tem um efeito hipocolesterolêmico, mas observou-se que a dieta sem adição de lisina afetou o crescimento e desenvolvimento dos ratos.Introduction: Hypercholesterolemia is a major risk factor established for coronary artery disease. The soluble fibers, polyunsaturated fatty acids and oryzanol contribute to the inhibition of cholesterol absorption and thus decrease the serum cholesterol levels. Objective: In this study, the effect of

  7. Proteínas de arroz: propiedades estructurales y funcionales

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Objetivo general: Estudiar las proteínas de arroz de la variedad Nutriar desde el punto de vista estructural y funcional provenientes de grano pulido e integral. Compararlas con las de una variedad de amplio uso local, de calidad tropical. Objetivos específicos: Determinar la composición proteica, cuali y cuantitativamente de la variedad Nutriar en comparación con la variedad de referencia. Explorar distintos métodos de preparación de aislados proteicos mediante la variaci...

  8. Desempenho do cultivar de arroz BRS pelota e controle de capim-arroz (Echinochloa spp. submetidos a quatro épocas de entrada d'água após aplicação de doses reduzidas de herbicidas Performance of rice cultivar BRS pelota and control of (Echinochloa spp. submitted to four flooding times after reduced herbicide dose application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Andres

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a possibilidade de reduzir as doses de herbicidas na lavoura de arroz irrigado, com a supressão das plantas daninhas pela antecipação da entrada da lâmina de água, bem como avaliar o controle de capim-arroz (Echinochloa spp. em arroz irrigado, o desempenho da cultura e os efeitos dos herbicidas aplicados em pós-emergência sobre os atributos fisiológicos da cultura de arroz. O experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos ao acaso com parcelas subsubdivididas, com quatro repetições. As parcelas principais foram as entradas de água (A aos 5, 10, 15 e 20 dias após aplicação dos herbicidas; as subparcelas, os herbicidas (H bispyribac-sodium e bispyribac-sodium + clomazone; e as subsubparcelas, as doses de bispyribac-sodium (D de 32, 40 e 48 g ha-1 isoladas e em mistura com 300 g ha-1 de clomazone. O bispyribac-sodium foi eficiente no controle de capim-arroz, com três folhas, quando a entrada de água ocorreu até cinco dias após a aspersão e/ou até o perfilhamento do arroz irrigado, quando em mistura com clomazone. É possível trabalhar com doses inferiores à recomendada de bispyribac-sodium isoladamente, desde que a submersão seja imediata após a aplicação deste, ou até o perfilhamento quando em mistura com clomazone.The objectives of this work were to evaluate the possibility of reducing herbicide rates in flooded rice, using flooding as a tool to avoid weed emergence; to evaluate Echinochloa spp. control, culture establishment and growth and the effect of herbicides applied in pre-emergence on the physiological attributes of the rice culture. The experiment was conducted in a randomized block design with split-split plots, four floodings, two herbicides and three rates, with four replications. The plots were the floodings (A 5, 10, 15 and 20 days after herbicide application and the split plots were the herbicides (H bispyribac-sodium and bispyribac

  9. Retorno da produção de arroz irrigado com cultivares convencionais após o uso do sistema Clearfield® Non-tolerant rice production after using the ClearfieldTM rice system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.A. Avila

    2010-01-01

    Full Text Available Os herbicidas imazethapyr + imazapic usados no sistema Clearfield® de produção de arroz irigado podem persistir no solo e afetar cultivares de arroz não tolerantes semeados em sucessão. O efeito sobre o arroz irrigado não tolerante pode variar de acordo com os genótipos e herbicidas utilizados no arroz cultivado em sucessão. Em vista disso, foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar alternativas de cultivares e herbicidas para o retorno da produção de arroz não tolerante após o uso do sistema Clearfield. O experimento foi instalado em área de várzea sistematizada da Universidade Federal de Santa Maria (Santa Maria, RS e conduzido no ano agrícola 2006/07. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em esquema trifatorial, com três repetições. O fator A foi composto por dois sistemas de sucessão de cultivo de arroz irrigado nos primeiros três anos de cultivo (2003/04, 2004/05 e 2005/06: sistema de sucessão 1 - duas safras agrícolas com o uso do sistema Clearfield e aplicação de imazethapyr + imazapic (75 e 25 g i.a. ha-1 e uma safra com cultivo de arroz não tolerante, com aplicação de quinclorac; e sistema de sucessão 2 - três safras agrícolas com o uso do sistema Clearfield e aplicação do herbicida na mesma dose especificada anteriormente. O fator B foi representado pelos cultivares de arroz irrigado usados no quarto ano de cultivo (BR IRGA 409, IRGA 417, IRGA 422 CL e BRS 7 "TAIM". O fator C foi representado por diferentes herbicidas aplicados na safra 2006/07: bispyribac-sodium, clomazone + propanil, cyhalofop-butyl, quinclorac e penoxsulam. O cultivo de arroz irrigado após o uso do sistema Clearfield® por dois anos requer, pelo menos, uma safra agrícola sem a aplicação do herbicida (imazethapyr + imazapic, para evitar que o residual dos herbicidas afete a produtividade do arroz não tolerante. A redução de produtividade do arroz não tolerante causada pelo residual do herbicida

  10. Produção e caraterização de filtro para purificação de água a partir de cinza de casca de arroz impregnada com nanopartículas de prata

    OpenAIRE

    Contreras, Angela Maria Gutierrez

    2014-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Florianópolis, 2014. Neste trabalho caracterizou-se uma cinza de casca de arroz(CCA) impregnada com nanopartículas de prata para utilização em filtros de água. As características do material obtido foram comparadas com um carvão ativado comercial, vendido para filtros de água por gravidade. Foram feitas caracterizações como granulometria, área...

  11. Somaclones da cultivar de arroz aromático Basmati-370 resistentes à brusone Blast resistant somaclones of aromatic rice cultivar Basmati-370

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Garcês de Araújo

    2002-08-01

    Full Text Available A cultivar de arroz aromático Basmati-370 é uma das preferidas no mercado mundial. Possui aroma agradável, grão extra-fino, e característica de alongamento após o cozimento; porém, é suscetível a alguns patótipos de Pyricularia grisea no Brasil. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o grau de resistência à brusone, e algumas características agronômicas nas gerações avançadas de seus somaclones. Foram estudadas gerações R5 a R9, no campo, em viveiro de brusone e em casa de vegetação. Não foram observadas variações significativas na qualidade de grãos e outras características agronômicas. Entretanto, alguns somaclones apresentaram alto grau de resistência à brusone. Foram registrados no Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Arroz e Feijão 19 somaclones como novas fontes de arroz aromático. Dois somaclones, SCBAS04 e SBAS16, exibiram alto grau de resistência à brusone, e foram superiores à cultivar Basmati-370 quanto ao aroma.Basmati-370 is one of the most preferred aromatic fine quality rice in the world market. It has a pleasant aroma, extra fine grain and a characteristic elongation after cooking, but it is susceptible to some pathotypes of Pyricularia grisea in Brazil. The objective of the present investigation was to assess the degree of blast resistance and some agronomic characteristics in the advanced generations of its somaclones. The evaluations were carried out in R5 to R9 generations, in field trials, in rice blast nursery and greenhouse. Significant variations in grain quality and other agronomic characteristics were not observed. However, some of the somaclones showed higher degree of blast resistance. Nineteen somaclones were registered in the Active Germplasm Bank of Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Arroz e Feijão as new aromatic rice sources. Two somaclones, SCBAS04 and SBAS16, exhibited a high degree of partial resistance to blast, and were found to be

  12. Efeito da extrusão sobre a adsorção de água de farinhas mistas pré-gelatinizadas de arroz e bagaço de jabuticaba Effect of extrusion on the water adsorption of pre-gelatinized flours from rice and jabuticaba bagasse

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego P.R. Ascheri

    2006-06-01

    Full Text Available O efeito das variáveis de extrusão de misturas de farinha de arroz polido (FAP e de bagaço de jabuticaba (FBJ foi estudado em função das características de adsorção de água e da estabilidade dos produtos extrusados (FME. A metodologia de superfície de resposta (MSR do tipo 2³ foi usada para a obtenção de um modelo matemático preditivo para a estabilidade das farinhas. O desenho experimental foi elaborado para verificar o efeito de dois níveis de substituição de FBJ como fonte de fibra (15 e 25%, dois níveis de velocidade de rotação do parafuso (100 e 200 rpm e duas condições de aquecimento na 3ª zona do extrusor (120 e 180ºC, originando oito tratamentos. As características de adsorção de água das FAP, FBJ e de suas misturas foram comparadas e estudadas por meio de isotermas de adsorção expressas como atividades de água (A W, que variaram de 0,113 a 0,973, a temperatura de 25ºC. Os dados experimentais das isotermas foram ajustados a modelos matemáticos de GAB, o que originou o coeficiente Xm (umidade de equilíbrio na monocamada aplicada à MSR como variável resposta para avaliar a estabilidade das farinhas extrusadas. Os resultados obtidos permitiram verificar a importância das três variáveis durante o processo de extrusão. As curvas das isotermas apresentaram características de superfícies hidrofílicas de forma sigmoidal do tipo II. A região de umidade intermediária das isotermas revelou que a FAP adsorve maior quantidade de água por unidade de A W, seguida pelas misturas extrusadas. A FBJ mostrou ser menos higroscópica neste caso. Quanto à estabilidade das misturas extrusadas, as três variáveis de extrusão foram significativas, verificando-se um aumento com o aumento da FBJ e com o aumento da temperatura, enquanto que houve um decréscimo com a velocidade de rotação, porém, de menor efeito. A combinação de valores elevados de temperatura e porcentagem de FBJ aumentou a estabilidade das

  13. Simulação do dano causado por larvas de Oryzophagus oryzae (Coleoptera: Curculionidae a cultivares de arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martins José Francisco da Silva

    2004-01-01

    Full Text Available Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936 (Coleoptera: Curculionidae é a praga-chave da cultura do arroz irrigado na Região Sul do Brasil. As larvas causam os principais danos ao cortarem drasticamente as raízes das plantas. Dois experimentos sobre simulação do dano larval foram realizados testando um equipamento cujo componente principal é uma lâmina metálica em forma de U, para corte das raízes. Raízes das cultivares BR-Irga 414 e Bluebelle, de ciclo biológico curto, e suscetíveis ao inseto e BR-Irga 410 e Dawn, de ciclo médio e resistentes, foram submetidas aos tratamentos de (1 corte artificial, com o simulador, (2 corte natural, pelas larvas e (3 sem corte, artificial ou natural, protegidas com inseticida. A simulação foi praticada na fase vegetativa das plantas, 31 dias pós-irrigação por inundação, época do pico da população larval nas raízes. Avaliaram-se dados sobre comprimento, peso de matéria seca e volume de raízes, imediatamente após a aplicação do tratamento de simulação e na pré-emissão de panículas, população larval em plantas submetidas ao dano natural, e produtividade de grãos. Na avaliação efetuada imediatamente após a simulação, em todas as cultivares, não ocorreu diferença entre índices de dano às raízes resultantes do uso do simulador e da alimentação de larvas. Na fase de pré-emissão das panículas, os índices de recuperação do sistema radicular das plantas submetidas aos danos natural e artificial, também foram similares. As cultivares de ciclo médio apresentaram maior recuperação dos tecidos radiculares e menor perda de produtividade de grãos, confirmando o maior grau de resistência a O. oryzae. Concluiu-se que o método de simulação é aplicável em pesquisas sobre resistência de arroz ao inseto, principalmente na identificação de genótipos tolerantes.

  14. Análise da hidratação do arroz na parboilização Water absorption kinetics in parboiled husk rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Mendes Botelho

    2010-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o fenômeno de hidratação em grãos de arroz da variedade IRGA 424 para diferentes temperaturas. Foram utilizados grãos de arroz em casca com teor de água inicial de 0,1364 kg a.kg-1ms embebidos em água destilada nas temperaturas de 35, 45, 55 e 75 ºC. O aumento da temperatura resultou em aumento da taxa de absorção de água e o modelo de Peleg ajustou-se satisfatoriamente aos dados experimentais. O coeficiente efetivo de difusão aumentou com o aumento da temperatura variando de 0,80 a 9,18 x 10-11 m²/s. A dependência do coeficiente efetivo de difusão com a temperatura pode ser descrita pela relação de Arrhenius, apresentando, para a faixa de temperatura estudada, a energia de ativação de 33,2 kJ.mol-1.The aim of this work was to study the water uptake phenomenon during soaking of husk rice (IRGA 424 under different temperatures. Grains of husk rice with initial water content of 0.1364 (d.b. imbibed in distilled water at temperatures of 35, 45, 55, and 75 ºC were used. A temperature increase resulted in an increase in the water absorption rate. The Peleg's model fitted satisfactory to the experimental data of water absorption kinetics. The effective diffusion coefficient increased with an increase in temperature ranging from 0.80 to 9.18 x 10-11 m²/s. The dependency of the effective diffusion coefficient on temperature can be described by the Arrhenius relationship for the temperature range studied, activation energy of 33.2 kJ.mol-1.

  15. Digestibilidade aparente e suplementação de fitase em alimentos vegetais para tilápia do Nilo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1795 Apparent digestibility and supplementation of phytase in vegetable feedstuff for Nile tilapia - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1795

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hamilton Hisano

    2004-04-01

    Full Text Available Alimentos de origem vegetal utilizados em rações comerciais para peixes contêm fatores antinutricionais tais como o fitato, molécula capaz de complexar com minerais, aminoácidos, amido e que pode, também, atuar de forma negativa nas reações enzimáticas digestivas. Desse modo, esse estudo teve por objetivo avaliar o efeito da enzima fitase (0, 1.000 e 2.000 UF/kg na digestibilidade aparente de 5 alimentos energéticos (milho, milho extrusado, farelos de trigo, de arroz e de sorgo e 5 protéicos (soja extrusada, farelos de soja, de girassol, de algodão e glúten de milho utilizando uma ração à base de albumina e gelatina e 0,10% de óxido de crômio (Cr2O3 como referência. Foram determinados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA da matéria seca, a proteína bruta e energia bruta. Foram utilizados 100 juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 100,0 g os quais foram alojados em 10 gaiolas para o manejo de alimentação e coleta de fezes. Alimentos de origem vegetal respondem à presença da enzima fitase de forma diferenciada. Os valores digestíveis da matéria seca, da proteína bruta e energia bruta dependem do valor biológico dos alimentos, da concentração e da natureza do fitato e do nível de suplementação de enzima.Vegetable feedstuff used in commercial fish diets contains antinutrients, such as phytate, molecule able to complex minerals, amino acids, starch and, which can also acts in a negative way on the digestive enzymatic reactions. Thus, this study aimed to evaluate the effect of phytase enzyme (0; 1,000; 2,000 UF/kg on the apparent digestibility of five energetic feedstuff (corn, extruded corn, wheat middling, rice meal and sorghum and five protein feedstuff (soybean meal, extruded soybean meal, sunflower meal, cottonseed meal and gluten meal using an albumin-gelatin diet and 0.10% of chromic oxide (Cr2O3, as indicator. Apparent digestibility coefficient (ADC of dry matter, crude protein and gross

  16. Construção e avaliação do desempenho de três trilhadoras de arroz Construction and performance of three rice threshing machines

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José G. da Silva

    2001-05-01

    Full Text Available Das operações utilizadas no cultivo do arroz, a colheita é uma das mais importantes, seja por seu elevado custo operacional ou porque reflete na produção e na qualidade do produto. Esta operação demanda grande parte da mão-de-obra destinada à produção em pequenas lavouras nas quais, em geral, o trilhamento é realizado manualmente, batendo-se as plantas num anteparo rígido para o desprendimento dos grãos. Este trabalho teve como objetivo construir e avaliar o desempenho de três trilhadoras em cultivares de arroz de várzea e de terras altas. As trilhadoras são dotadas de fluxo intermitente de plantas, acionadas a pedal ou a motor, e de fluxo contínuo de plantas acionadas a motor. Foram trilhadas plantas compridas e curtas, com grãos com diferentes teores de umidade. A trilhadora de arroz de fluxo intermitente de plantas, acionada por motor, apresentou maior capacidade de trilhamento tendo, portanto, melhor desempenho técnico entre as máquinas ensaiadas. As plantas com colmos curtos, em relação às de colmos compridos, proporcionaram maior rendimento no trilhamento.Among all field operations related to the rice crop, harvesting is one of the most important due to its high cost and also because it directly affects grain yield and product quality. Harvesting demands a great portion of the manual labor required in small farms, where the threshing operations are also performed manually by impacting the plants against a hard surface. Mechanical threshing not only improves labor efficiency but also reduces grain breakage during milling. The objective of this study was to develop and evaluate the performance of three machines designed for threshing upland and lowland rice cultivars, using three different operational procedures: intermittent plant feeding, pedal operated; intermittent plant feeding, motor operated; and continuous plant feeding, motor operated. In the trials, long and short stemmed plants were used as well as grains

  17. Silício alterando compostos derivados da pirólise de bainhas foliares de plantas de arroz infectadas por Rhizoctonia solani

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Augusto Schurt

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo elucidar, por meio da pirólise analítica acoplada à cromatografia gasosa e espectrometria de massa, alterações na composição química da lignina nas bainhas de plantas de arroz das cultivares BR-Irga 409 e Labelle supridas ou não com silício (Si e infectadas por Rhizoctonia solani. A concentração de Si nas bainhas das plantas supridas com esse elemento foi significativamente maior (2,7 dag kg-1 em comparação com as plantas não supridas (0,45 dag kg-1. Na presença de Si, a área abaixo da curva do progresso da queima das bainhas foi significativamente reduzida em 19 e 25%, respectivamente, para as plantas das cultivares BR-Irga-409 e Labelle em relação à ausência desse elemento na solução nutritiva. Com base nos espectros de massas obtidos, foram identificados 33 compostos, dos quais 10 foram produtos da degradação de carboidratos e 23 derivados da lignina. Dentre os derivados da lignina, oito compostos eram do tipo p-hidroxifenila, 11 compostos do tipo guaiacila e quatro compostos do tipo siringila. Nas bainhas das plantas das duas cultivares de arroz, supridas ou não com Si, a concentração de lignina (p-hidroxifenila, siringila (S e guaiacila (G foi de, aproximadamente, 15%. Houve aumento na relação S/G apenas nas bainhas das plantas da cultivar BR-Irga 409 supridas com Si e infectadas por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas das plantas de arroz das duas cultivares, que por sua vez resultou em aumento na relação S/G, contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas.

  18. MODIFICACIONES A LAS PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO POR LA ACCIÓN DE DIFERENTES PRÁCTICAS PRODUCTIVAS PARA CULTIVAR ARROZ (Oryza sativa L.)

    OpenAIRE

    G. S Díaz; Cabrera, J A; Ruiz, M.

    2009-01-01

    La investigación se desarrolló entre 1999 y 2003, con el objetivo de determinar el efecto de tres manejos diferentes de producción sobre la densidad real, densidad de volumen, porosidad total del suelo y el rendimiento del arroz. Los factores evaluados fueron los años de estudio y manejos de producción: 1. ¿arroz-arroz¿ monocultivo, se realizaron dos siembras cada año en la misma superficie de suelo; 2. rotación anual ¿arroz-barbecho-ganado-arroz¿, la siembra se realizó en la época lluvios...

  19. Exigências térmicas e estimativa do número de gerações dos biótipos "milho" e "arroz" de Spodoptera frugiperda Thermal requirements and estimate of the number of generations of biotypes "corn" and "rice" of Spodoptera frugiperda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Rossato Busato

    2005-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura sobre a biologia dos biótipos "milho" e "arroz" de Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae e estimar o número de gerações por ano em laboratório e campo. Foram coletadas lagartas de quatro populações de S. frugiperda no Estado do Rio Grande do Sul, identificadas eletroforeticamente como os biótipos "milho" e "arroz", em áreas isoladas, distanciadas entre si em mais de 300 km, produtoras de milho e arroz irrigado e em áreas adjacentes, que produzem milho e arroz irrigado lado a lado. A temperatura mais adequada para o desenvolvimento dos dois biótipos foi 25ºC. Em laboratório, podem ser obtidas 11,0 e 11,3 gerações ano-1 do biótipo "milho" proveniente de áreas isoladas e adjacentes, respectivamente. Foram estimadas 12,1 gerações ano-1 do biótipo "arroz" quando proveniente de áreas isoladas e 12,2 gerações ano-1 quando proveniente de áreas adjacentes. Em campo, estimou-se a ocorrência de 8,3 e 6,1 gerações ano-1 do biótipo "milho", respectivamente, em áreas isoladas e áreas adjacentes e 8,4 e 7,0 gerações ano-1 do biótipo "arroz", respectivamente, em áreas isoladas e áreas adjacentes. Em áreas adjacentes, o biótipo "arroz" apresenta uma geração a mais ao longo de um ano em relação ao biótipo "milho".The objective of this work was to evaluate the effect of the temperature on the biology of the biotypes "corn" and "rice" of Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae and to estimate the number of generations per year in laboratory and field. Caterpillars of four populations of S. frugiperda were collected in Rio Grande do Sul State, Brazil, identified by electrophoresis as the biotypes "corn" and "rice" in isolated areas (spaced for more than 300 km, areas of corn and irrigated rice production, as well as in adjacent areas that produces corn and rice irrigated side by side. The most appropriate

  20. Tolerância de cultivares de arroz irrigado (Oryza sativa ao herbicida nicosulfuron e à mistura formulada de imazethapyr + imazapic Tolerance of rice (Oryza sativa cultivars to nicosulfuron and to the formulated mixture imazethapyr + imazapic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.C. Fontona

    2007-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar a tolerância de cultivares de arroz irrigado ao herbicida nicosulfuron e à mistura formulada de imazethapyr + imazapic. Para isso, foram conduzidos experimentos em casa de vegetação da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (UFPel, no município de Capão do Leão (RS. Os tratamentos constaram de dois cultivares de arroz irrigado (IRGA 417 e IRGA 422CL e de sete doses dos herbicidas imazethapyr + imazapic e nicosulfuron, aplicados em arroz (estádios de desenvolvimento V2 ou V4. As variáveis analisadas foram fitotoxicidade dos herbicidas, estatura de planta, massa seca da parte aérea e área foliar. Houve interações significativas entre os fatores estudados para as variáveis-respostas avaliadas. Incrementos nas doses dos herbicidas resultaram em respostas crescentes de fitotoxicidade ao arroz, resultando em redução no crescimento das plantas. O cultivar IRGA 417 foi suscetível à ação dos herbicidas. Por sua vez, a tolerância do cultivar IRGA 422CL não é restrita à mistura formulada de imazethapyr + imazapic, ocorrendo também para o herbicida nicosulfuron.The objective of this study was to evaluate the tolerance of rice cultivars to the formulated mixture of nicosulfuron and imazethapyr + imazapic. Greenhouse experiments were carried out at the Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (UFPel in Capão do Leão (RS. The treatments consisted of two rice cultivars ('IRGA 417' and 'IRGA 422CL' and seven rates of the herbicides imazethapyr + imazapic and nicosulfuron, applied on rice (stages V2 or V4. The variables evaluated were herbicide injury, plant height, shoot dry biomass and leaf area. Significant interactions were found among the factors tested for the response-variables evaluated. Increased herbicide rates resulted in increased rice injury responses leading to decreases in plant height, biomass, and leaf area. 'IRGA 417' cultivar was susceptible to the herbicides. On the other hand, the

  1. Farelo integral de arroz parboilizado submetido a armazenamento prolongado para alimentação de codornas de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadja Naiara Pereira Farias

    2014-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP durante o armazenamento e os efeitos do seu uso na alimentação de codornas de corte. Foram utilizados 245 animais com sete dias de idade, de ambos os sexos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, em arranjo fatorial 2x2+1, e sete repetições de sete aves. Avaliaram-se os seguintes tratamentos: dieta controle, sem adição de FIAP; e níveis de inclusão, na dieta controle, de 10 e 20% de FIAP armazenado por 180 dias (FIAPA ou de FIAP novo (FIAPN. Houve oxidação lipídica do FIAP durante o armazenamento, e o índice de acidez foi de 4,25 e 63,50 (% em ácido oleico e o de peróxido foi de 15,64 e 38,28 meq kg-1 para FIAPN e FIAPA, respectivamente. A inclusão do FIAP resultou em menor digestibilidade da matéria seca e do nitrogênio e em maior valor de energia metabolizável da ração, em comparação à ração controle. A inclusão de 20% de FIAPA resultou em menor energia metabolizável da ração do que a adição do FIAPN. As inclusões não influenciaram desempenho, características da carcaça, pesos relativos do fígado e do pâncreas, e crescimento e qualidade óssea. O FIAPA, mesmo com rancidez, pode ser utilizado na alimentação de codornas de corte em níveis de até 20% de inclusão.

  2. Efeito da fortificação semanal do arroz com ferro quelato sobre a freqüência de anemia e concentração de hemoglobina em crianças de creches municipais do Rio de Janeiro, Brasil Effect of weekly rice fortification with iron on anemia prevalence and hemoglobin concentration among children attending public daycare centers in Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ursula Viana Bagni

    2009-02-01

    Full Text Available Trata-se de um ensaio clínico comunitário, duplo-cego, controlado por placebo. Durante 16 semanas, as crianças do grupo intervenção (GI, n = 180 receberam arroz fortificado com ferro, e as do grupo controle (GC, n = 174 receberam arroz com placebo. Considerou-se presença de anemia quando hemoglobina 53,76mg pelo arroz fortificado tiveram maior aumento na hemoglobina do que aquelas que receberam quantidades inferiores (0,94g/dL vs. 0,39g/dL; p = 0,03. Sugere-se que esse tipo de intervenção pode ser útil no controle da anemia quando o consumo do alimento fortificado é adequado.This was a double-blind, placebo-controlled, community-based trial. For 16 weeks, children in the intervention group (n = 180 received iron-fortified rice, while children in the control group (n = 174 received rice with placebo. Anemia was defined as hemoglobin < 11.0g/dL. Student's t-test was used to compare mean variation in hemoglobin between the groups. Hemoglobin concentration improved in both groups, with a mean increase of 0.42g/ dL in the intervention group (11.28±1.23g/dL to 11.75±1.16g/dL, p < 0.001, and 0.49g/dL in controls (11.06±1.13g/dL to 11.51±1.16g/dL, p < 0.001. Anemia decreased (p < 0.01 in both groups (37.8% to 23.3% in the intervention group and 45.4% to 33.3% in controls, with no significant difference between the two. Hemoglobin increase was significantly higher in children that received total iron = 53.76mg from fortified rice, compared to those who received less than this cut-off value (0.94g/dl vs. 0.39g/dl, p = 0.03. The findings suggest that this type of intervention can be useful in anemia control as long as fortified food intake is adequate.

  3. Plantas invasoras da cultura de arroz (Oryza sativa L.) no Estado de São Paulo: 2 - monocotiledôneas

    OpenAIRE

    C. Aranha; R.M. Pio

    1982-01-01

    Foi realizado um levantamento das plantas invasoras na cultura do arroz, concentrado nas regiões com maior área cultivada no Estado de São Paulo. Cada uma das espécies levantadas foi estudada em seu ciclo, porte, fenologia e modo ou modos de reprodução. O hábito de cre sc imento herbáceo, o ciclo anual, o florescimento e frutificação nos meses mais quentes do ano e a reprodução através de sementes foram preponderantes. Cada gênero representado por mais de uma espécie mereceu a confecção de ch...

  4. Competitividade de biótipos de capim-arroz resistente e suscetível ao quinclorac Competitiveness of echinochloa biotypes resistant and susceptible to quinclorac

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Concenço

    2008-03-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar a competitividade de dois biótipos de capim-arroz, resistente e suscetível ao quinclorac, coletados em regiões orizícolas do Estado de Santa Catarina. O experimento foi instalado em ambiente protegido, e os tratamentos constaram de diferentes densidades de plantas dos biótipos de capim-arroz comprovadamente resistente (ITJ-13 e suscetível (ITJ-17 ao quinclorac, oriundos da região arrozeira de Itajaí/SC. No centro da unidade experimental, foram semeadas três sementes do biótipo de capim-arroz, considerado como o tratamento da unidade experimental. Na periferia foram semeadas dez sementes do biótipo oposto ao do tratamento (central. Dez dias após a germinação foi efetuado o desbaste, deixando-se apenas uma planta no centro da unidade experimental e um número variável de plantas do biótipo oposto, de acordo com o tratamento (0, 1, 2, 3, 4 ou 5 plantas por vaso. O delineamento experimental utilizado foi o completamente casualizado, em esquema fatorial 2 x 6, com quatro repetições. Aos 40 dias após a emergência, foram avaliados altura de plantas, número de afilhos e de folhas, área foliar, massa fresca e seca e conteúdo de água de colmos e folhas. Os dados foram analisados pelo teste F, sendo efetuado teste de Duncan para comparar o efeito de densidade de plantas e teste da Diferença Mínima Significativa (DMS para avaliar diferenças entre os biótipos resistente e suscetível, além de correlação linear simples entre as variáveis avaliadas. Nas análises, utilizou-se o nível de 5% de probabilidade. Os biótipos estudados de capim-arroz resistente e suscetível ao quinclorac são similares quando sob alta intensidade de competição, com vantagem em algumas variáveis para o biótipo suscetível sob baixa ou moderada intensidade competitiva.The objective of this research was to evaluate the competitive potential of two Echinochloa sp. biotypes, resistant and susceptible to

  5. Resistência de cultivares de arroz a Rhizoctonia solani e Rhizoctonia oryzae Resistance of rice cultivars to Rhizoctonia solani and Rhizoctonia oryzae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne Sitarama Prabhu

    2002-05-01

    Full Text Available Isolados de Rhizoctonia solani e Rhizoctonia oryzae, agentes causais da queima-da-bainha e mancha-da-bainha, respectivamente, foram coletados em lavouras de arroz irrigado no Estado do Tocantins. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resistência de 12 cultivares de arroz a essas doenças, sob condições artificiais de inoculação, em casa de vegetação. Não houve correlação entre resistência das cultivares a R. oryzae e R. solani quanto ao comprimento da lesão na bainha infectada pelo método de palito de dentes. A relação entre tamanho da lesão na bainha e folha foi linear e significativamente negativa (r = -0,66, PIsolates of Rhizoctonia solani and Rhizoctonia oryzae, the causal agents of sheath blight and sheath rot diseases, respectively, were collected from irrigated rice fields in the State of Tocantins, Brazil. The main objective of the investigation was to assess the resistance of 12 genotypes to these diseases, under artificial inoculation tests in greenhouse condition. There was no correlation between the resistance of cultivars to R. oryzae and R. solani for lesion extension on sheath infection obtained by the toothpick method. The relationship between lesion size on sheath and leaf was linear and significantly negative (r = -0.66, P<=0.05, thereby indicating that there is no relationship between resistance of sheath and leaf to infection by R. solani in rice cultivars. Among the early maturing genotypes Labelle was highly susceptible in all methods of inoculation. The area under disease progress curve based on lesion height on the culm and the inoculation method with rice husk and grain were found more adequate for determining the differences in the degree of resistance among cultivars. Leaves exhibited resistance to infection by R. oryzae in inoculation tests with mycelial discs.

  6. Storage protein profile and amino acid content in wild rice Oryza glumaepatula Perfil da proteína de reserva e conteúdo de aminoácidos no arroz silvestre Oryza glumaepatula

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Freire D'eça Nogueira Santos

    2013-01-01

    Full Text Available - The objective of this work was to determine the total protein profile and the contents of the four major protein fractions (albumin, globulin, prolamin and glutelin and of the amino acids in the endosperm of the rice wild species Oryza glumaepatula. The experiment was performed with 29 accessions of this species, collected from 13 Brazilian locations, and two commercial cultivars. Protein samples were prepared using dried, polished, and ground grains to obtain homogeneous, dry flour used in the preparation of extracts. Oryza glumaepatula accessions were identified with the highest levels of total protein, albumin and glutelin protein fractions, and amino acids (with the exception of tryptophan in comparison to the two analized rice cultivars. The albumin and glutelin profiles in SDS-Page were distinct between rice cultivars and O. glumaepatula. This wild species has the potential to increase the nutritional quality of rice storage protein through interspecific crosses.- O objetivo deste trabalho foi determinar os perfis de proteína total e o conteúdo das quatro principais frações proteicas (albumina, globulina, prolamina e glutelina e de aminoácidos no endosperma da espécie de arroz silvestre Oryza glumaepatula. O experimento foi realizado com 29 acessos dessa espécie, coletados em 13 locais no Brasil, e duas cultivares comerciais. Amostras de proteínas foram preparadas com grãos secos, polidos e moídos, para obtenção de uma farinha seca e homogênea, usada no preparo dos estratos. Acessos de O. glumaepatula foram identificados com os maiores níveis de proteína total, frações proteicas de albumina e glutelina, e aminoácidos (com exceção do triptofano, em comparação às duas cultivares de arroz avaliadas. Os perfis de albumina e glutelina em SDS-PAGE foram distintos entre as cultivares de arroz e O. glumaepatula. Essa espécie silvestre tem o potencial de aumentar a qualidade nutricional da proteína de reserva do arroz por

  7. Características de plantas de cultivares de arroz irrigado relacionadas à habilidade competitiva com plantas concorrentes Characteristics of flooded rice cultivar plants related to competitive ability against weeds concurrent plants

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    N.G. Fleck

    2003-04-01

    Full Text Available Plantas que apresentam rápido crescimento tendem a ocupar precocemente nichos disponíveis, utilizando o espaço de suas vizinhas. Em geral, esses vegetais adquirem prioridade na utilização dos recursos do meio. O objetivo deste trabalho foi avaliar variações em características de crescimento de cultivares de arroz irrigado. Para isso, conduziu-se um experimento em campo na estação de crescimento de 2000/2001, em Cachoeirinha-RS. Investigou-se o comportamento de oito cultivares de arroz, cultivados em presença e ausência de plantas de arroz do cultivar EEA 406, simulando infestação de arroz-vermelho, estabelecida com densidade média de 30 plantas m-2. Entre 15 e 60 dias após a semeadura (DAS, avaliou-se a evolução de área foliar, estatura e massa aérea das plantas de arroz. Com esses dados, calcularam-se razão de área foliar (RAF, taxa de crescimento relativo (TCR e taxa de assimilação líquida (TAL dos cultivares. Os cultivares Ligeirinho e XL 6 apresentaram elevadas velocidades de ganho em área foliar, estatura e massa aérea; com isso, alcançaram as maiores coberturas do solo, juntamente com o cultivar IR 841. Por outro lado, os cultivares Bluebelle e Formosa mostraram lento crescimento absoluto no período avaliado, mas, em geral, apresentaram os maiores valores para TCR e TAL.Fast-growing plants tend to occupy available niches utilizing these spaces ahead of their neighbors. In general, these plants have priority over others in the use of environmental resources. The objective of this research was to evaluate variations in growth characteristics of flooded rice cultivars. A field experiment was carried out during the 2000/01 summer season, in Cachoeirinha, RS, Brazil. The behavior of eight rice cultivars, grown in the absence or presence of the EEA 406 rice genotype was investigated, simulating a red rice infestation, established at an average density of 30 plants m-2. From 15 to 60 days after seeding (DAS

  8. Contribuição dos mecanismos de fluxo de massa e de difusão para o suprimento de K, Ca e Mg a plantas de arroz

    OpenAIRE

    Ruiz,H. A.; Miranda, J.; Conceição,J. C. S.

    1999-01-01

    O transporte de nutriente até à superfície das raízes pode ocorrer por fluxo de massa ou por fluxo de massa e difusão, dependendo da atividade do nutriente na solução do solo e da exigência nutricional da planta. Objetivou-se verificar a contribuição dos mecanismos de fluxo de massa e de difusão para o suprimento de potássio, de cálcio e de magnésio a plantas de arroz, em experimento realizado em casa de vegetação. Aplicaram-se em amostra de Latossolo Variação Una, os seguintes tratamentos: N...

  9. Efeito de escória de alto forno no crescimento radicular e na produtividade de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carvalho-Pupatto Juliana Garcia

    2003-01-01

    Full Text Available A utilização agrícola de resíduos industriais como fertilizantes decorre da necessidade de diminuir o efeito nocivo do acúmulo de nutrientes nos centros de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de escória de alto forno no crescimento radicular e na produtividade do arroz de terras altas irrigado por aspersão. O experimento foi realizado no campo, adotando-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco doses de escória de alto forno (0, 2.550, 5.100, 10.200 e 15.300 kg ha-1 com quatro repetições. A utilização de escória melhorou a condição química do solo, aumentou o crescimento e a superfície radicular, diminuiu o diâmetro das raízes e elevou os teores de silício no solo e na planta, resultando em aumento da produtividade.

  10. El origen africano del cultivo del arroz en Las Américas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carney, Judith A.

    2015-06-01

    Full Text Available Until the period of the transatlantic slave trade, rice was not cultivated in the Americas. By the eighteenth century the crop was widely established across plantation societies from South Carolina to Brazil. Grown by slaves as well as maroons, for subsistence and also for export, the onset of rice cultivation in the Americas has long been attributed to European planters. This article presents evidence that supports African agency in establishing rice culture in the New World. Emphasis is on African rice (Oryza glaberrima, enslaved West Africans for whom the crop was a dietary staple, and an indigenous rice knowledge system with identical features across the African and American Atlantic. A comparative analysis of land use, methods of cultivation, milling and cooking traditions illuminates the diffusion of African rice culture to the Americas and the role of West African slaves in pioneering rice as a New World subsistence staple.El arroz no empezó a ser cultivado en las Américas sino hasta el periodo del comercio transatlántico de esclavos. Para el siglo XVIII este cultivo ya se había establecido extensamente en plantaciones desde Carolina del Sur hasta Brasil. Cultivado por esclavos así como cimarrones, tanto para la subsistencia como para la exportación, el comienzo de la cultivación de arroz en las Américas invariablemente se ha atribuido a los dueños de plantaciones europeos. Este artículo presenta evidencia del importante papel que desempeñaron los africanos en establecer la cultura del arroz en el Nuevo Mundo. Este trabajo se enfoca sobre el arroz africano (Oryza glaberrima, personas esclavizadas de África occidental para quienes este cultivo era un alimento básico, y un sistema de conocimiento indígena sobre el arroz con características idénticas entre el Atlántico africano y americano. Un estudio comparativo de usos del suelo, métodos de cultivo, procesos de molienda y tradiciones culinarias ilumina el tema de la

  11. A regra ótima de armazenamento de arroz no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cassiano Bragagnolo

    2009-03-01

    Full Text Available Este trabalho pretende aplicar um modelo econômico dinâmico de expectativas racionais para armazenamento de arroz no Brasil com o intuito de modelar a decisão de estocagem. Estas quantidades de estoque maximizam os efeitos de bem-estar oriundos da introdução da estocagem como uma atividade econômica competitiva em um mercado com oferta estocástica, em que todos os indivíduos são maximizadores de lucro com expectativas racionais. Os impactos dependem, principalmente, da informação disponível ao produtor antes do armazenamento ser introduzido, da elasticidade da oferta de área, da especificação da curva de demanda, da taxa de juros considerada e do custo de estocagem. Estas funções e valores foram utilizados para a estimação de um modelo dinâmico de expectativas racionais, através de programação dinâmica estocástica, aproximando uma função de preço esperado e área plantada em função do estoque inicial, fazendo uso de polinômio de quarto grau no estoque, no qual se encontrou uma disponibilidade crítica, a partir da qual ocorrerá armazenamento como uma atividade econômica. Em seguida, procedeu-se à estimação de simulações de longo prazo com o intuito de avaliar os impactos de altos e baixos estoques iniciais no mercado. Os resultados demonstraram que estes impactos podem ser percebidos por cerca de três ou quatro safras.This paper aims to analyze the rice Storage in Brazil through a dynamic economic model of rational expectations in order to model the storage decision. The Storage quantities maximize the welfare in a competitive market with stochastic supply, in which all individuals are profit maximizers with rational expectations. The impacts depend mainly on the information available to the producer before storage is introduced, the elasticity of area supply, the specification of the demand curve, the storage costs and the rate of interest. These functions were used to estimate a dynamic model of rational

  12. Utilização de casca de arroz e esterco bovino como substrato Eisenia fetida Savigny (1826 Rice husk and cattle manure used as substrate for the Eisenia fetida Savigny (1826 multiplication

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zaida Inês Antoniolli

    2009-06-01

    Full Text Available A utilização de minhocas, principalmente para a alimentação animal, vem sendo adotada e estudada, pois esses organismos apresentam em sua constituição vitaminas e aminoácidos. Entre os materiais possíveis de serem utilizados na minhocultura, atualmente incentiva-se o aproveitamento de resíduos agroindustriais de alta disponibilidade, como a casca de arroz no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a eficiência de substratos à base de casca de arroz e esterco bovino na multiplicação e produção de biomassa de minhocas (Eisenia fetida. A população de minhocas foi avaliada quanto ao número de cocons, ao índice de multiplicação (população final/população inicial e à biomassa de minhocas frescas e secas. A avaliação foi realizada aos 60 dias após a instalação do experimento, com quatro repetições. A análise estatística dos resultados mostrou que a inclusão de casca de arroz favoreceu o desenvolvimento e a taxa de reprodução das minhocas. A maior biomassa de minhocas foi obtida nos tratamentos: 50% casca de arroz inteira e 50% esterco bovino, esterco bovino mais casca de arroz inteira tratada com hidróxido de amônio a 20 e 40%, e esterco bovino mais casca de arroz moída tratada com hidróxido de sódio a 10 e 40%. Conclui-se que a adição de casca de arroz ao esterco bovino favorece a multiplicação e o desenvolvimento de E. fetida.The use of earthworms for animal feeding has been adopted and studied, because these organisms are rich in vitamins and essential amino acids. Among the organic materials that could be used in the earthworm breeding, highly available agroindustrial residues such as rice husk are being currently used in Rio Grande do Sul. The aim of this work was to evaluate substrate based on rice husk and cattle manure on the multiplication and biomass of earthworms (Eisenia fetida. In this work, the population of earthworms, the cocoon numbers, the multiplication index, as well as

  13. Evaluación de la fertilización nitrogenada en arroz inundado

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    Rodolfo Quir\\u00F3s-Herrera

    2006-01-01

    Full Text Available Para mejorar los rendimientos y propiciar un manejo sostenible del arroz es necesario aumentar la eficiencia de uso del N por el cultivo. Con ese enfoque en el año 2003 se realizó un experimento de campo para determinar si el cultivo de arroz inundado con el sistema siembra directa sobre rastrojos (SDR necesita aplicar dosis mayores de N en comparación con lo que se aplica en labranza mecanizada convencional (LMC. Se compararon los rendimientos del arroz según distintas combinaciones de dosis y épocas de fertilización con N, en un lote con suelos vertisoles. El sitio corresponde a la zona de vida bosque húmedo premontano transición a basal tropical, en la Región Pacífico Norte de Costa Rica. Tanto en LMC como en SDR se determinó que la fertilización del arroz CR-1113, con 120 kg/ha de N fraccionados en tres aplicaciones permitió mayores rendimientos a los alcanzados con la dosis completa en una sola aplicación temprana. No se encontró suficiente evidencia para justificar que en SDR se fertilice con mayor cantidad de N que en LMC. El instrumento medidor de clorofila (IMC fue una herramienta de campo efectivo para diagnosticar el contenido de N foliar en arroz, en forma rápida y económica. Sin embargo, su uso no permitió alcanzar la precisión que se logra mediante análisis foliares de laboratorio

  14. Efeito da inoculação de Azospirillum e Herbaspirillum na produção de compostos indólicos em plântulas de milho e arroz Effect of inoculation with Azospirillum and Herbaspirillum on production of indolic compounds and growth of wheat and rice seedlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tharwat El-Sayed El-Desouk Radwan

    2004-10-01

    Full Text Available Bactérias fixadoras de nitrogênio podem contribuir para o crescimento vegetal pela produção de auxinas. Os objetivos deste trabalho foram quantificar a produção de hormônios de crescimento por estirpes de bactérias fixadoras de nitrogênio e avaliar o efeito da inoculação destas estirpes em plântulas de milho e trigo. Todas as estirpes avaliadas começaram a produzir indóis no final da fase logarítmica. Houve efeito da adição de diferentes concentrações de triptofano ao meio de cultivo no aumento da produção de indóis até o nível de 200 µM. Nas estirpes de Azospirillum, as formas de N: NH4Cl, (NH42SO4, NH4H2PO4 e NH4NO3 estimularam a produção de indóis em níveis baixos. A adição de KNO3, NaNO3 e KNO2 inibiu a produção de indóis em todas as bactérias testadas e no crescimento de células de Azospirillum. Os efeitos da inoculação foram também comparados com concentrações crescentes do ácido 3-indolacético, KNO3 e triptofano. Em condições axênicas, a elevada produção de indóis reduz o comprimento das raízes e colmos na presença de triptofano, especialmente quando submetidas à inoculação de Azospirillum.Nitrogen fixing bacteria can contribute to plant growth by the production of auxin. The objectives of this work were to quantify the production of plant growth hormones by different nitrogen-fixing bacteria and to evaluate the effect of this inoculation on growth of wheat and rice seedlings. All strains tested produced indoles during the late logarithmic phase. Increasing the amount of tryptophan in the medium enhanced the production of indoles by the bacteria up to the level of 200 µM. For the Azospirillum strains studied, the nitrogen sources: NH4Cl, (NH42SO4, NH4H2PO4 and NH4NO3 stimulated indoles production in low levels. The addition of KNO3, NaNO3 and KNO2 inhibited the production of indole compounds for all bacteria tested as well as the Azospirillum growth. The effects of inoculation were

  15. Herbicidas não seletivos aplicados na fase de maturação do arroz irrigado Non-selective herbicides applied at the maturity phase of flooded rice

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    Dirceu Agostinetto

    2001-06-01

    Full Text Available Um dos principais fatores limitantes da exploração do potencial máximo de rendimento do arroz irrigado é a interferência exercida pelo arroz vermelho, uma gramínea daninha. Botanicamente, ambos pertencem a mesma espécie (Oryza sativa L., o que limita a utilização de herbicidas seletivos para seu controle. Com o objetivo de investigar os efeitos de herbicidas não seletivos, aplicados na fase de maturação do arroz cultivado, sobre características agronômicas da cultura, conduziu-se dois experimentos a campo nas estações de crescimento de 1997/98 e 1998/99, e avaliações em laboratório. Os tratamentos compararam os herbicidas glyphosate, glufosinate e paraquat, aplicados em duas doses e duas épocas, além do regulador de crescimento hidrazida maléica, aplicada também em duas épocas, e testemunha não tratada. Como cultivar de arroz foi utilizada a IRGA-416, de ciclo precoce. As demais práticas de manejo foram aquelas preconizadas para a cultura, a qual desenvolveu-se na presença de arroz vermelho. Avaliaram-se as características do arroz cultivado, rendimento de grãos e seus componentes, rendimento de engenho e antecipação da colheita. Os herbicidas não seletivos glyphosate, glufosinate e paraquat, quando aplicados na fase de maturação fisiológica do arroz cultivado, em geral não afetam negativamente as características agronômicas da cultura e apresentam efeitos equivalentes aos do regulador de crescimento hidrazida maléica. Variações de doses e épocas de aplicação geralmente não se diferenciam quanto à ação. A ação dessecante dos herbicidas apressa a redução da umidade dos grãos de arroz e permite antecipar a colheita. A partir do estádio em que os grãos de arroz cultivado atingem teor de umidade de 34%, o regulador de crescimento hidrazida maléica não afeta negativamente as características da cultura.One of the major limiting factor for increasing flooded rice yield potential is the

  16. Upland rice yield as affected by previous summer crop rotation (soybean or upland rice and glyphosate management on cover crops Produtividade do arroz de terras altas afetada pela rotação de cultura e pelo manejo de glifosato nas plantas de cobertura do solo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.S Nascente

    2013-03-01

    ão anterior, pela espécie e pela época de dessecação das plantas de cobertura por glifosato. Foram semeadas plantas de cobertura (novembro de 2007, seguidas pelo arroz em metade da área experimental e soja na outra metade (novembro de 2008; após a colheita dessas culturas, as mesmas plantas de cobertura foram semeadas novamente (março de 2009, seguidas pela semeadura do arroz de terras altas (novembro de 2009 em toda a área experimental. Assim, o experimento consistiu na combinação de cinco plantas de cobertura (pousio, Panicum maximum, Brachiaria ruziziensis, B. brizantha e Pennisetum glaucum x quatro épocas de dessecação (30, 20, 10 e 0 dias antes da semeadura do arroz e dois antecedentes da safra de verão (arroz ou soja no sistema plantio direto (SPD, mais dois tratamentos controle no sistema convencional (SC. As culturas de cobertura alteram significativamente a produtividade de grãos do arroz de terras altas e seus componentes. H�� tendência significativa de se obter maior produtividade do arroz quando a dessecação das culturas de cobertura é feita mais distante da época de semeadura de arroz (de 2.577,1 kg ha-1, dessecação realizada no dia da semeadura, para 3.115,3 kg ha-1, dessecação realizada 30 dias antes da semeadura do arroz. Soja como safra de verão anterior permite maior produção de arroz de terras altas (3.754 kg ha-1 do que arroz como antecedente de safra de verão (2.635 kg ha-1. Rotação pousio/soja/pousio (4,507 kg ha-1 e milheto/soja/milheto (4,765 kg ha-1 no plantio direto e pousio incorporado/soja/pousio incorporado (4,427 kg ha-1 no sistema de plantio convencional permitiram maior produção de arroz; a produtividade do arroz é semelhante em plantio direto (3,194 kg ha-1 e em plantio convencional (2,878 kg ha-1.

  17. Arroz comercializado na região sul do Brasil: aspectos micotoxicológicos e microscópicos Rice comercialized in Southern Brazil: micotoxicological and microscopic aspects

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    Itaciara Larroza Nunes

    2003-08-01

    Full Text Available Foi realizado um levantamento de características micotoxicológicas e microscópicas em arroz destinado ao consumo humano, comercializado nas cidades de Pelotas e Rio Grande, RS. As amostras, arroz integral [16], arroz parboilizado [16] e arroz branco polido [24] foram coletadas em supermercados, no período de maio a setembro de 2000. A avaliação de ocorrência de aflatoxinas B1, B2, G1, G2, ocratoxina A, zearalenona, desoxinivalenol e toxina T-2 foi realizada pela técnica de cromatografia de camada delgada (ccd. As duas últimas toxinas foram avaliadas também pela técnica de cromatografia gasosa (cg. A micoflora foi determinada através de plaqueamento em superfície em Ágar Batata Dextrose Acidificado, com incubação a 25ºC por 5 dias. As colônias mais freqüentes foram identificadas através da técnica de microcultivo. Dentre as amostras analisadas, duas apresentaram contaminação por ocratoxina A (104 e 128mig.Kg-1, três por zearalenona (559, 1117 e 1955mig.Kg-1, sendo uma co-contaminação com a primeira. Uma das amostras estava contaminada com desoxinivalenol (266 e 300mig.Kg-1, este quantificado por CCD e CG. Quanto à enumeração de bolores e leveduras, os resultados mostraram que 3,6% das amostras apresentaram valores superiores a 10 4 UFC.g -1 e 11% valores próximos deste. Sujidades microscópicas, acima dos limites da legislação (0,25%, foi detectada em uma amostra de arroz integral.A survey was carried out of the micotoxicological and microscopic characteristics of rice comercialized in Pelotas and Rio Grande, RS, Brazil. Samples of whole [16], parboilized [16] and polished white rice [24] were collected in supermarkets, from may until september 2000.The occurrence of aflatoxin B1, B2, G1, G2, ochratoxin A, zearelenone, desoxynivalenol and T2 toxin was evaluated using thin layer chromatographic technique (TLC. The last two toxins were also evaluated by gas chromatography (CG. Mycoflora was determined using a surface

  18. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA PROTEÍNA DE ARROZ E FEIJÃO E DE DIETA DA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL

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    R. M. G. C. CINTRA

    2008-11-01

    Full Text Available

    Levantamentos do consumo alimentar têm sido realizados e avaliados quanto às exigências nutricionais quantitativas. A adequação de proteína, bem como outros nutrientes, está subordinada a vários fatores, além da quantidade disponível ao organismo. O conhecimento da qualidade nutricional é imprescindível na avaliação da adequação do consumo alimentar. Nesse trabalho, a qualidade da proteína dos alimentos constituintes da dieta da população de menor rendimento do sudeste do Brasil, foi avaliada. Foram utilizados os indicadores Coefi ciente de Efi cácia Protéica e Digestibilidade Aparente. A partir de tabelas de composição, avaliou-se o perfi l de aminoácidos. Os alimentos avaliados, os quais foram obtidos do levantamento do IBGE, foram preparados, secos e pulverizados (dieta. A combinação arroz e feijão também foi avaliada. No ensaio biológico, 18 animais receberam rações experimentais ou padrão à base de caseína. Foi realizado controle de peso, consumo de ração e coleta de fezes. Os resultados indicaram menores índices para os grupos experimentais em relação ao padrão, sendo a digestibilidade o fator relevante quando o grupo arroz e feijão foi avaliado. Para o grupo dieta, a digestibilidade foi 81% e os aminoácidos limitantes foram treonina e sulfurados. Portanto, a qualidade da proteína, avaliada quanto à sua digestibilidade e cômputo químico, foi inadequada tanto na mistura arroz e feijão bem como nos alimentos que compõem o padrão alimentar da população.

  19. OCORRÊNCIA E DURAÇÃO DAS TEMPERATURAS MÍNIMAS DIÁRIAS DO AR PREJUDICIAIS À FECUNDAÇÃO DAS FLORES DO ARROZ EM SANTA MARIA, RS: .II - ESTIMATIVA DO NÚMERO DIÁRIO DE HORAS COM TEMPERATURAS BAIXAS

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    Valduino Estefanel

    1991-12-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou testar os modelos analíticos utilizados por ANGELOCCI et al (1979, HELDWEIN (1983 e os propostos com ajustes para o verão de Santa Maria (Santa Maria, I, II e III para estimar o número diário de horas com temperatura do ar ≤ 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 e 17,0°C, para os meses de dezembro, Janeiro, fevereiro e março para Santa Maria, RS. A comparação entre os valores obtidos diretamente dos termogramas e os estimados por cinco modelos analíticos (ANGELOCCI et al, 1979; HELDWEIN,1983; Santa Maria I, II e III foi feita em função dos valores médios diários de horas dos dias com temperaturas baixas, coeficientes de determinação, linear e angular da equação de 1° grau entre os valores reais e os estimados. Verifica-se que é possível estimar, com precisão satisfatória, o número diário de horas com temperatura do ar ≤ 17, 16, 15, 14, 13 e 12,0°C, utilizando os modelos analíticos de ANGELOCCI et al (1979 e o Santa Maria III.

  20. In vitro effect of Bacillus thuringiensis strains and Cry proteins in phytopathogenic fungi of paddy rice-field Efeito in vitro de cepas e proteínas Cry de Bacillus thuringiensis em fungos fitopatogênicos da cultura do arroz irrigado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neiva Knaak

    2007-09-01

    Full Text Available Cry1Ab and Cry1Ac strains and proteins synthesized by Bacillus thuringiensis thuringiensis and B. thuringiensis kurstaki were assessed in the following phytopathogens: Rhizoctonia solani,Pyricularia grisea,Fusarium oxysporum and F. solani, which had their micelial growth decreased after incubation in the presence of the bacterial strains. As to Cry proteins, there were no inhibition halo development in the assessed concentrations.As cepas e proteínas Cry1Ab e Cry1Ac sintetizadas por Bacillus thuringiensis thuringiensis e B. thuringiensis kurstaki, foram avaliadas nos fitopatógenos: Rhizoctonia solani,Pyricularia grisea,Fusarium oxysporum e F. solani, os quais tiveram seu crescimento micelial reduzido após a incubação na presença das cepas bacterianas. Em relação às proteínas Cry, não houve formação de halo de inibição nas concentrações avaliadas.

  1. Effect of silicon sources on rice diseases and yield in the State of Tocantins, Brazil = Efeito de fontes de silício sobre as doenças e produtividade do arroz no Estado do Tocantins, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gil Rodrigues dos Santos

    2011-07-01

    Full Text Available The intensity of rice diseases in regions with poor levels of silicates (Si in the soil, together with high control costs, can make the cultivation of rice unfeasible. Surprisingly, there are scarce research data available regarding the influence of Si on ricediseases in tropical lowland regions. Therefore, the aim of this study is to determine the effect of three silicon sources on rice yield and disease management. Three experiments were carried out from December 2005 to April 2006 at an experimental field area located inFormoso do Araguaia, Tocantins state, Brazil. Each experiment consisted of one silicon source (powder, granular or liquid and the treatments consisted of six Si doses. All the treatments were performed in a completely randomized block design. The data presented in this study provide evidence that Si applications in Si-deficient soils of lowland regions, depending on the application source, dose and disease intensity, can decrease the severity of brown spot and the incidence of panicle blast. Calcium silicate effectively reduced the brown spot and the panicle blast, which resulted in an increased rice yield. In contrast, Ca and Mg silicate and potassium silicate did not show an efficient control of rice diseases nor an increase in productivity.A intensidade de doenças do arroz em regiões com solos pobres em silício, aliada aos altos custos de controle, podem inviabilizar economicamente o cultivo do arroz. Por existir poucas pesquisas avaliando a influência do silício nas doenças do arroz em regiões tropicais de terras baixas, esse estudo objetivou avaliar o efeito de três fontes de silício na produção e manejo de doenças do arroz. Três experimentos foram realizados entre dezembro de 2005 e abril de 2006, em um campo experimental localizado em Formoso do Araguaia, Estado do Tocantins, Brasil. Cada experimento consistiu da avaliação de um fator (fonte de silício em pó, granular ou líquido, conduzido

  2. Doses de boro e crescimento radicular e da parte aérea de cultivares de arroz de terras altas Influence of boron addition on growth of roots and shoot of upland rice crops

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    Juliano Corulli Corrêa

    2006-12-01

    Full Text Available O crescimento radicular é favorecido em condições adequadas de disponibilidade de boro no solo e, por isto, a aplicação da dose correta desse micronutriente é de grande importância, para que não ocorra prejuízo no desenvolvimento e na produtividade da cultura de arroz de terras altas, de acordo com a variedade e tipo de solo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência das doses de boro no crescimento radicular e da parte aérea, em três cultivares de arroz de terras altas. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em vaso com capacidade de 10 L, que continha 8 dm³ de solo Latossolo Vermelho distrófico, sendo o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de três cultivares (Caiapó, Primavera e Maravilha e três doses de boro (0, 3 e 6 mg dm-3, usando, como fonte, o bórax. A dose de 6 mg dm-3 foi prejudicial tanto à produção de matéria seca da parte aérea como de raiz para o arroz de terras altas. Além de apresentar maior capacidade de absorção de boro, o cultivar Maravilha apresentou-se mais tolerante à elevação da disponibilidade de B no solo, não ocorrendo alterações de comprimento, diâmetro e superfície radicular.Appropriate boron (B availability in soils favors root growth, and a sufficient supply of this micronutrient is very important for adequate rice development and yield in upland fields, depending on the cultivars and soil type. This study aimed at evaluating the influence of B addition on growth of roots and shoot of three upland rice cultivars. The experiment was carried out in a greenhouse, in 10 L pots containing 8 kg of an Hapludox; the experiment was in a completely random 3 x 3 factorial design, with four replications. The treatments consisted of three rice cultivars (Caiapó, Primavera, and Maravilha and three B rates (0, 3 and 6 mg dm-3, as borax. The B rate of 6 mg dm-3 boron was

  3. Efeito do bentazon e bentazon + dichlorprop na cultura do arroz irrigado e sobre as plantas daninhas Effect of bentazon and bentazon + dichlorprop on irrigated rice and weeds

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    C.A.L. dos Santos

    1979-06-01

    Full Text Available Foi instalado um experimento de campo, em solo barrento, com a finalidade de se verificar o efeito do bentazon e da mistura de bentazon + dichlorprop sobre o desenvolvimento do arroz em cultura irrigada e sobre o controle das plantas daninhas. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: bentazon á 0,75-1,00 e1,50 kg/ha; bentazon + dichlorprop a 0,80 + 1,00 e 1,00 + 1,40 kg/ha; propanil a 4,20 kg/ha (tratamento padrão; testemunha capinada e testemunha sem capina. Todas as pulverizações foram realizadas em pósemergência. As plantas daninhas encontradas no experimento foram: capituva - Echinochloa colonum (L Link, tiririca amarela - Cyperus esculentus L., beldroega - Portulaca oleracea L. e carurú comum - Amaranthus viridis L. Bentazon a 1,00 e 1,50 kg/ha e bentazon + dichlorprop a 1,00 + 1,40 kg/ha foram eficientes no controle de P. oleracea, A. viridis e C. esculentus; já a dose menor de bentazon apresentou bons resultados contra P. oleracea e A. viridis, enquanto que a dose menor de bentazon + dichlorprop controlou apenas P. oleracea. Propanil, de uma maneira geral, proporcionou eficiente ação sobre as plantas daninhas. Nas condições em que foi realizado o experimento nenhum dos herbicidas, nas suas respectivas doses, apresentou fitotoxicidade para as plantas de arroz da variedade IAC-435 ou prejudicou a produção da cultura.Bentazon at 0.75 - 1.00 and 1.50 kg/ha a.i ., bentazon + dichlorprop at 0.80 + 1.00 and 1.00 + 1.40 kg and propanil at 4.20 kg were applied in post-emergence on irrigated rice, against the following weeds: Echinochloa colonum (L. Link, Cy-perus esc-ulentus L., Portulaca oleracea L. and Amaranthus viridis L. Bentazon at 1.00 - 1.50 kg and bentazon + dichlorprop at 1.00 + 1.40 kg gave good control of P. oleracea, A. viridis and C. esculentus; bentazon at 0.75 kg controlled P. oleracea and A. viridis; bentazon + dichlorprop at 0.80 + 1.00 kg only showed effeciency for P. oleracea; propanil, in general, gave good

  4. Uso da água por plantas híbridas ou convencionais de arroz irrigado Water use by hybrid and conventional rice plants

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    G. Concenço

    2009-01-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar as características associadas à eficiência do uso da água em plantas de arroz irrigado, híbridas ou convencionais. O experimento foi instalado em casa de vegetação, em delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 6, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de uma planta de arroz da variedade BRS Pelota (convencional ou Inov (híbrida no centro da unidade experimental, que competia com 0, 1, 2, 3, 4 ou 5 plantas da variedade BRS Pelota na periferia da unidade experimental, de acordo com o tratamento. Aos 50 DAE, foram realizadas as avaliações de massa seca da parte aérea, condutância estomática de vapores de água, temperatura da folha e taxa de transpiração, sendo calculada ainda a eficiência do uso da água pela relação entre quantidade de CO2 fixado pela fotossíntese e quantidade de água transpirada. Plantas da variedade híbrida foram superiores ou não diferiram das convencionais quanto à eficiência do uso da água.The objective of this work was to evaluate the characteristics associated to water use efficiency in hybrid or conventional rice plants. The trial was installed under greenhouse conditions, in a completely randomized block design and factorial scheme 2 x 6, with four replications. The treatments consisted of one hybrid (Inov or conventional (BRS Pelota rice plant at the center of the plot surrounded by 0, 1, 2, 3, 4, or 5 conventional (BRS Pelota plants. Fifty days after emergence, shoot dry mass, stomatal conductance of water vapor, leaf temperature and transpiration rates were evaluated, as well as water use efficiency through the relation between the photosynthesis and transpiration rates. Hybrid rice plants were superior to, or did not differ from, the conventional plants in relation to water use efficiency.

  5. Efeito de diferentes fertilizantes nitrogenados no aumento da produtividade do arroz irrigado Effect of different nitrogen fertilizers on the productivity of flooded rice

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    Norberto Leite

    1970-01-01

    Full Text Available Foi estudado o efeito, na cultura de arroz (Oryza sativa L. irrigado, de diferentes doses e tipos de fertilizantes nitrogenados, bem como a conveniência da construção de diques separando as parcelas. Foram estudados três níveis de nitrogênio e três tipos de fertilizantes, na presença de fósforo e potássio constantes. A variedade utilizada foi a Iguape-agulha. Os dados mostraram grande efeito da adubação nitrogenada, no aumento da produção do arroz. O maior aumento foi apresentado pela torta de mamona, seguida do sulfato de amônio e do nitrocálcio. A presença de diques de separação de canteiros não se mostrou necessária, para evitar a interferência da adubação nitrogenada, em canteiros vizinhos, mesmo utilizando adubos altamente solúveis.A study on the response of flooded rice crops to different kind and doses of nitrogen fertilizers was made. Also the necessity of separating experimental plots with a dike to avoid possible interference among treatments due to solubilization and movement of fertilizers was verified. The experience was carried out at the Experimental Station of Paraíba Valley Service, at Pindamonhangaba, S.P. The fertilizers tested were: castor bean mead, ammonium sulfate and Cal-Nitro in 3 different levels. A constant amount of potassium and phosphorus was applied to all treatments. The rice variety used was Iguape Agulha. Results indicated that there was a significative increase on rice grain production after application of nitrogen fertilizers. Castor bean mead was the most effective in increasing the yield, followed by Ammonium Sulfate and Cal-Nitro. The data also showed that dike construction is unnecessary, because no interference of one treatment on another could be detected.

  6. Características de compósitos laminados manufaturados com polietileno de alta densidade (PEAD e diferentes proporções de casca de arroz e partículas de madeira.

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    Dalva Teresinha Pauleski

    2010-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da utilização de casca de arroz e partículas de madeira para a manufatura de compósitos, tendo como agente ligante o polietileno de alta densidade (PEAD. Os compósitos foram produzidos com casca de arroz e partículas de madeira de Eucalyptus grandis, puras ou misturadas, sendo que cada tipo participou com 0, 25, 50, 75 e 100% em proporção de peso seco. O PEAD foi usado como matriz na confecção destes, sendo testadas três proporções: 60, 75 e 90%. Os compósitos foram manufaturados de forma similar à fabricação de chapas aglomeradas com as dimensões de 0,5 x 5 x 25 cm formados em camadas em um molde de aço, e foram avaliadas as propriedades de flexão estática, ligação interna, absorção d'água e inchamento em espessura após 24 horas e após 15 ciclos de imersão. Os valores das propriedades de flexão estática foram influenciados pela massa específica do compósito. No caso da ligação interna, os valores ficaram dentro dos padrões estabelecidos pelas normas de comercialização para aglomerados convencionais, sendo o PEAD o parâmetro de maior correlação com essa propriedade. A casca de arroz provocou menor inchamento em espessura e, independente do tipo de matéria-prima utilizada, os valores diminuíram à medida que a proporção de PEAD foi aumentada. Combinações com maior porcentagem de PEAD apresentaram valores mínimos ou, em alguns casos, nulos de absorção d'água. Para a absorção d'água e inchamento em espessura após 15 ciclos, o comportamento dos resultados foi semelhante aos dos testes de inchamento em espessura após 24 horas e absorção d'água após 24 horas. Os resultados permitem concluir que os compósitos produzidos com PEAD, casca de arroz e partículas de madeira puras ou misturadas apresentaram boa qualidade quando comparados aos aglomerados convencionais, evidenciando a viabilidade de uso desses materiais na confecção desse tipo

  7. Evaluation of the association nitrogen fixing bacterias interspecific – rice lines – nitrogen, in typic haplustalf. Ibagué, Colombia Evaluación de la asociación bacterias fijadoras de nitrógeno – líneas interespecíficas de arroz–nitrógeno, en Typic haplustalf. Ibagué, Colombia

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    Bonilla Correa Carmen Rosa

    2008-03-01

    Full Text Available The study was carried out at the Cauchitos farm, Ibague municipality department of Tolima, with bounds: North 4°23'51"; and west 75°9'7";, 979 ansm, the average temperature is 24,3°C, tropical dry forest (bs–t in the Holdridge classification. The purpose of this study was to evaluate the association between the nitrogen fixation bacteries with and without inoculo in 10 interespecific rice lines with three nitrogen dosis (0, 50 and 100% de 250 kg/ ha–1 and three repetitions. The inoculation was realized with 108 former units of colonies per millimeter. 2.260 bacteries of the generums <em>Azotobacter> spp y <em>Azospirrillum> spp., and identification the species: <em>Azospirillum brasilenseem>, <em>Azospirillum lipoferumem>, <em>Azospirillum amazonenseem>, were identified and from the genus <em>Azotobacter> were identified the species: <em>A. choroococcumem>, <em>A. vinelandiiem>, <em>A. paspaliem> and <em>A. veijerinckiiem>. Weren't found none significative differences after the inoculation. <em>Azotobacter> spp and <em>Azospirillum> spp. were typical generums of the bacterian flora in the rice plantation and in field conditions were effect of the treatment effects in the bacterian . The <em>Azotobacter> spp was the predominant in generum in each one of the treatments.El estudio se llevó a cabo en la hacienda Cauchitos, municipio de Ibagué, departamento del Tolima (Norte 4° 23' 51"; y Oeste 75° 9' 7";, 979 msnm, 24.3°C, bosque seco tropical (bs–T, con el objetivo de evaluar las asociaciones entre bacterias fijadoras de nitrógeno con inóculo y sin él en diez líneas interespecíficas de arroz, con tres dosis de nitrógeno (0%, 50% y 100% de 250 kg/ha–1 y tres repeticiones por tratamiento. La inoculación se

  8. Efeitos de sistemas de colheita e de aplicação de fungicidas no desempenho da soca do arroz irrigado Effect of harvesting systems and fungicide application on the performance of irrigated ratoon rice

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    Alberto B. dos Santos

    2003-12-01

    Full Text Available O cultivo da soca de arroz pode constituir-se em uma fonte de renda significativa; entretanto, para o seu êxito é necessário um sistema de colheita adequado da cultura principal. Com o objetivo de se avaliar a resposta da soca da cultivar Epagri 108 de arroz irrigado aos equipamentos da colhedora, alturas de corte, manejos da palhada após a colheita mecanizada e fungicidas, conduziram-se experimentos por dois anos consecutivos. No primeiro ano, foram avaliados três equipamentos de colhedoras: picador de palha, espalhador de palha e sem picador e espalhador de palha; duas alturas de corte e quatro tratamentos fungicidas e, no segundo ano, além dos equipamentos de colheita foram avaliados também três manejos da palhada: passada de rolo compactador; passada de roçadora e sem manejo, e cinco tratamentos fungicidas. O picador de palha propiciou melhor qualidade e maior produtividade de grãos, em comparação com o sistema de colheita em que não se o utiliza. A roçadora danificou os colmos das plantas, reduzindo o perfilhamento e a produtividade, enquanto os fungicidas proporcionaram maior produtividade e menor incidência de doenças nos grãos e, conseqüentemente, melhor qualidade do produto colhido. O rolo compactador não trouxe benefícios ao crescimento nem à produtividade da soca de arroz irrigado, ao passo que o espalhador de palha apenas em menor altura de corte.The cultivation of ratoon rice may constitute a source of additional income. However, to make it economically viable an adequate harvesting system of the main crop is necessary. With the objective of evaluating the response of irrigated ratoon rice to the harvest equipment, cutting height, management of stubble after harvest and fungicides, experiments were conducted during two consecutive years. In the first year, harvesters with three types of equipment (straw chopper, straw spreader, without chopper and spreader; two heights of cutting and four fungicide treatments

  9. Physical and physiological rice seed quality in the processing operationQualidade física e fisiológica de sementes de arroz ao longo da linha de beneficiamento

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    Carlos Eduardo Pereira

    2012-12-01

    Full Text Available The seed processing operation is an important stage pos-harvesting to higher physical and physiological seed quality. It was aimed evaluate physical and physiological rice (Oryza sativa L. seed quality during processing operation. There were used rice seeds, cultivar Caiapó, sampled during the following conditioning steps: reception, post-pre-cleaning, post-air screen cleaner and post-gravity separator in the superior, intermediate and inferior fractions. The seeds quality were determinate by tests of purity, hectolictric weight, germination test, emergency, seed of emergency index and blotter test. The rice seeds processing operation with pre-cleaning machines, air screen cleaner and gravity separator, increases the physiological quality of lot. The rice seeds physical quality increased after each machine during the processing operation. O beneficiamento de sementes é uma etapa importante ao final do processo de produção, visando melhorar características físicas de um lote de sementes, bem como o aprimoramento da qualidade fisiológica. Assim, objetivou-se nesse trabalho avaliar a qualidade física e fisiológica de sementes de arroz (Oryza sativa L. durante o beneficiamento. Foram utilizadas sementes de arroz, cultivar Caiapó, amostradas nos seguintes pontos da linha de beneficiamento: recepção, após pré-limpeza, após máquina de ar e peneiras e após mesa gravitacional na descarga superior, intermediária e inferior. Para determinação da qualidade das sementes foram utilizadas as seguintes avaliações: pureza física, peso hectolítrico, teste de germinação, emergência em canteiro, índice de velocidade de emergência e teste de sanidade. O beneficiamento de sementes de arroz com as máquinas de pré-limpeza, ar e peneiras e mesa gravitacional, favorece o potencial fisiológico do lote. A qualidade física do lote de sementes de arroz aumenta gradativamente após a passagem por cada máquina ao longo do beneficiamento.

  10. BIOCHEMICAL AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF RED RICE ECOTYPES FROM THE RIO GRANDE DO SUL STATE, BRAZIL CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E MOLECULAR DE ACESSOS DE ARROZ VERMELHO COLETADOS NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

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    Gaspar Malone

    2007-09-01

    , pertencentes ao banco de germoplasma do Laboratório de Sementes e Biotecnologia, da Universidade Federal de Pelotas, foram analisados utilizando seis sistemas isoenzimáticos e dezenove marcadores microssatélites. Vinte e três alelos bioquímicos e 54 moleculares foram identificados e utilizados para estimar os índices de polimorfismo (PIC e de similaridade genética. Os resultados indicam que a população de arroz vermelho analisada apresenta grande variabilidade genética, evidenciando potencialidade para o mapeamento de características de interesse à fisiologia de sementes. Marcadores bioquímicos do tipo isoenzimas e marcadores moleculares do tipo microssatélite são eficientes para estimar a variabilidade genética em acessos de arroz vermelho.

    PALAVRAS-CHAVE: Oryza sativa, marcadores bioquímicos.

  11. Experiências de adubação do arroz com diversos fertilizantes fosfatados e potássicos Effects of various phosphorus and potassium sources on upland rice

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    H. S. Miranda

    1962-01-01

    Full Text Available Neste artigo são relatados os resultados obtidos com arroz de sequeiro em duas experiências conduzidas em Campinas, numa área de terra-roxa-misturada, nas quais se estudaram diversos adubos fosfatados e potássicos. Em ambas, os canteiros experimentais foram sucessivamente ocupados por várias culturas, sendo que o arroz foi plantado após 4 colheitas de milho, 2 de algodão e 4 de cereais de inverno, cada uma das quais recebeu, ou não, as adubações indicadas adiante. Para arroz de sequeiro, as produções, nos tratamentos com NPK, foram relativamente elevadas. Na experiência com fosfatos (superfosfato, escórias de Thomas, Re-nâniafosfato, farinha de ossos crus e farinha de ossos degelatinados, o efeito médio de 60 kg/ha de P2O5, na presença de NK, correspondeu a + 48% Superfosfato se mostrou um pouco mais eficiente que os outros fosfatos. Embora considerável, a resposta ao fósforo, no arroz, foi muito menor do que as observadas na cultura do milho e principalmente na do algodoeiro. Dos adubos potássicos ("kainit", sulfato de potássio e magnésio, sulfato e cloreto de potássio, empregados na dose de 70 kg/ha de K2O e na presença de NP, o cloreto, que foi o mais eficiente, aumentou" a produção de apenas 11%. Essa pequena resposta na cultura do arroz poderia ser atribuída ao fato de se ter usado nitrato de sódio como adubo nitrogenado. Todavia, mesmo nessas condições, o efeito do potássio foi muito bom na cultura do milho e enorme na do algodoeiro.This paper reports the results obtained with upland rice in two long-term experiments located at Campinas, on "terra-roxa-misturada" soil, in which various sources of phosphorus and potassium fertilizers were compared. In both trials rice occupied the plots after 4 crops of corn, 2 of cotton, and 4 of small grains, each receiving the fertilizers indicated below. For upland rice, the yields were relatively high in the NPK-plots. In the phosphorus experiment (with superphosphate

  12. Suprimento de potássio e mineralogia de solos de várzea sob cultivos sucessivos de arroz irrigado Potassim supply and mineralogy of lowland soils under consecutive cropping of flooded rice

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    Thiago Isquierdo Fraga

    2009-06-01

    Full Text Available A baixa capacidade de estimar a disponibilidade de K para o arroz irrigado, dos diferentes métodos, decorre da alta difusão desse nutriente em solos alagados e do suprimento de formas não trocáveis à planta pelo solo. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a capacidade de suprimento de formas trocáveis e não trocáveis de K por solos de várzea, com diferentes características mineralógicas, em cultivos sucessivos de arroz irrigado. O trabalho foi realizado em vasos (12 dm³, em casa de vegetação, utilizando três tipos de solo (Planossolo Háplico, Gleissolo Háplico e Neossolo Litólico representativos de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, caracterizados quanto à textura e à mineralogia, onde ocorre baixa resposta à adubação potássica. Esses solos foram submetidos à adição ou não de K e a três cultivos sucessivos de arroz irrigado. As plantas foram cultivadas até o florescimento, com determinação do teor de K no tecido vegetal e do teor desse nutriente trocável no solo (Mehlich-1 antes e após os cultivos. Os solos se diferenciaram na capacidade de suprir o arroz irrigado com K, havendo uma contribuição importante de formas não trocáveis. A capacidade de suprimento em curto prazo (primeiro cultivo foi condicionada pelo teor de K trocável do solo e com o passar do tempo (segundo e terceiro cultivos, predominantemente pela saturação de K na capacidade de troca de cátions (K/CTCpH 7,0 e pelo suprimento de formas não trocáveis, especialmente de feldspatos potássicos, esmectita e esmectita com hidróxi-Al entrecamadas, em quantidades distintas nas frações analisadas.The low capacity to predict potassium (K availability for rice by different evaluation methods is due to the greater potassium diffusion in the flooded soil solution and to potassium supply through non-exchangeable forms in the soil. The purpose of this study was to evaluate the supply capacity of exchangeable and non

  13. Concentração de nutrientes na solução do solo, sob diferentes manejos do arroz irrigado Concentration of nutrients in soil solution under different managements of flooded rice

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    Alexandre Swarowsky

    2006-06-01

    Full Text Available Com vistas a viabilizar alternativas de manejo da cultura do arroz irrigado objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar diferentes sistemas de manejo da palha de azevém e da aplicação da adubação de base em relação à concentração de nutrientes na solução do solo em três locais. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Santa Maria, Depressão Central do Rio Grande do Sul, no ano agrícola de 2000/01. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, em parcelas sub-subdivididas, com três fatores: a manejo da resteva de azevém em três níveis (i planta de azevém em pé, (ii planta de azevém incorporada e (iii sem a planta de azevém; b épocas de aplicação da adubação para o arroz com fósforo e potássio em três níveis (i sem adubação, (ii adubação aplicada na semeadura do azevém e (iii adubação aplicada na semeadura do arroz e, c três locais de coleta da solução do solo: (i na superfície do solo (lâmina de irrigação, (ii a 3 cm de profundidade e (iii a 30 cm de profundidade nos minilisímetros sem drenagem. A incorporação da palha de azevém aumenta a concentração de potássio na lâmina de água e contribui para a percolação dos nutrientes: cálcio, magnésio, manganês, sódio e zinco no perfil. Os resultados demonstram que as concentrações de cálcio, manganês, ferro, magnésio, sódio, potássio e zinco na lâmina de água de irrigação, na cultura do arroz, não atingem os níveis críticos de contaminação ambiental estabelecidos pela lei.Looking for crop alternatives management for irrigated rice possible, different systems of ryegrass straw management and aplication of fertilizers were evaluated, in relation to nutrient concentration in the solution were at there places. The experiment was conducted at the Federal University of Santa Maria, located in Central Depression Region of Rio Grande do Sul State, Brazil in the agricultural year of 2000

  14. Desempenho de novilhos Simental alimentados com silagem de sorgo, cana-de-açúcar e palhada de arroz tratada ou não com amônia anidra Performance of Simental steers fed sorghum silage, sugar cane and straw rice treated or not with anhydrous ammonia

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    Gláucon César Cardoso

    2004-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho de novilhos alimentados com dietas contendo palhada de arroz amonizada, palhada de arroz + uréia, cana-de-açúcar + uréia e silagem de sorgo. Utilizaram-se 16 novilhos, Simental PO, com peso vivo médio de 400 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O experimento teve duração de 88 dias, sendo 15 de adaptação e 61 dias de avaliação, divididos em três períodos de 21 dias. O consumo total de MS, que variou de 7,1 a 10,0 kg/dia, diferiu entre as dietas, registrando-se maiores consumos para os animais que receberam dietas contendo palhada de arroz amonizada e silagem de sorgo, que, por sua vez, não diferiram entre si. A conversão alimentar não diferiu entre as diferentes dietas, registrando-se valor médio de 6,6. Observou-se maior ganho de peso para os animais que receberam palhada de arroz amonizada (1,59 kg/dia em relação à palhada mais uréia (1,25 kg/dia. O efeito da amonização, melhorando o valor nutritivo da palhada de arroz, resultou em maior consumo voluntário deste volumoso e, conseqüentemente, em maior ganho diário de peso vivo dos animais, em relação à palhada de arroz não-tratada e suplementada com uréia.The performance of steers fed diets using as roughage rice straw treated with anydrous ammonia, rice straw+urea, sugar cane + urea and sorghum silage were evaluated. Sixteen PO Simental steers, averaging 400 kg initial LW, were assigned to a completely randomized design. The experiment last 88 days, 15 days of adaptation and 61 experimental days, divided in three periods of 21 days. Total DM intake, that ranged from 7.1 to 10.0 kg/day, differ among treatments, where higher intakes were observed for the animals fed ammoniated rice straw and sorghum silage, that did not differ. Feed:gain ratio did not differ among different diets, and an average value of 6.6 was recorded. It was observed higherweight gain for the animals fed ammoniated rice straw (1.59 kg/day in

  15. Aislamiento e identificación de Bacillus cereus a partir de dos variantes de arroz comercial (Oryza sativa L.

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    Irasema Pérez-Portuondo

    2011-01-01

    Full Text Available Bacillus cereus es una bacteria habitante común del suelo, de importancia tanto para la salud pública como para la Biotecnología. Con el objetivo de aislar ejemplares de esta bacteria para su utilización en estudios posteriores, así como de evaluar su permanencia en el arroz cocido, se desarrolló el protocolo propuesto por Kramer y cols. (1982. Con este fin, se tomaron muestras de arroz en grano con cáscara y de arroz cocido y se buscaron bacterias con propiedades hemolíticas y lecitinasa positiva. La identificación de los aislados se realizó mediante pruebas morfológicas y bioquímicas. Se obtuvieron 14 aislados, ocho de los cuales reunían las características distintivas de B. cereus, comparados con B. cereus ATCC 11778, incluida la resistencia a antibióticos. No se observó presencia de cuerpos parasporales típica de B. thuringiensis. Se comprobó que en el arroz cocido, transcurridas ocho horas de la cocción, pueden aislarse bacterias hemolíticas y lecitinasa positivas, en mayor número si este es conservado a temperatura ambiente, lo que convierte este alimento en potencialmente peligroso para su consumo. Estos resultados sugieren también la posibilidad de emplear al arroz como fuente para aislamiento de B. cereus.

  16. Absorção de gordura, solubilidade e propriedades espumantes dos extratos hidrossolúveis desidratados de arroz e soja Fat absorption, solubility and whipping properties of dehydrated aqueous extracts of rice-soybean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin H. WANG

    2000-08-01

    Full Text Available Foram estudadas absorção de gordura (AG, índice de solubilidade em água (ISA e propriedades espumantes dos extratos hidrossolúveis desidratados elaborados com arroz e soja em diferentes proporções (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50, com o objetivo de verificar a possibilidade de uso em produtos alimentícios. Os processos utilizados para a obtenção foram: maceração do arroz e da soja, desintegração, centrifugação, adição de ácido cítrico, fervura e secagem por atomização. Nas determinações, observou-se que houve um aumento na AG, no ISA e na sinérese de espuma, porém uma diminuição na expansão e no volume de espuma com o aumento das proporções de soja.Dehydrated aqueous extracts of rice-soybean at different proportions(100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50 were assessed for fat absorption (FA, water solubility index (WSI and whipping properties in order to verify their potential use as food ingredients. Dehydrated aqueous extract was manufactured by soaking, disintegration, centrifugation, addition of citric acid, boiling and spray-drying. The results indicated that increasing soybean proportions from 0 to 50% caused an increase in FA, WSI and foam syneresis, but a decrease in expansion and in volume of foam.

  17. Adequação de uma dieta artificial para os biótipos "milho" e "arroz" de Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae Adaptation of an artificial diet for the biotypes "corn" and "rice" of Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Rossato Busato

    2006-01-01

    Full Text Available Spodoptera frugiperda é considerada uma das principais pragas da cultura do milho (lagarta-do-cartucho e do arroz irrigado (lagarta-da-folha, ocasionando altos índices de desfolhamento. O objetivo do estudo foi obter uma dieta artificial adequada para criar os biótipos "milho" e "arroz" de S. frugiperda (J.E. Smith, em laboratório. Os insetos foram coletados em áreas cultivadas com milho e arroz irrigado no ecossistema de várzea e a identificação foi realizada pela análise do DNA genômico. O desenvolvimento dos dois biótipos foi acompanhado sobre a dieta de Greene e a mesma dieta modificada a 25 ± 1ºC, UR de 70 ± 10% e fotofase de 14 horas. O estudo foi realizado com 150 lagartas por dieta, individualizadas em tubos de vidro e contendo dieta artificial. Por ocasião da emergência, 20 casais foram individualizados e alimentados com solução aquosa de mel a 10%. A dieta Greene possibilitou melhor desenvolvimento dos dois biótipos, proporcionando maior velocidade de desenvolvimento, maior massa de lagartas no máximo desenvolvimento, massa de pupas e fecundidade total, além de valores mais elevados da taxa líquida de reprodução, taxa intrínseca de crescimento e taxa finita de aumento.Spodoptera frugiperda is considered one of the main pest in corn and irrigated rice (fall armyworm crops, causing high leaf losses. The objective of this study was to obtain an appropriate artificial diet to rear the biotypes "corn" and "rice" of S. frugiperda in laboratory. The insects were collected in areas cultivated with corn and irrigated rice in the meadow ecosystem and the identification was accomplished by the analysis of the DNA genomic. The development of the two biotypes was accompanied on Greene's diet and the same diet modified to 25 ± 1ºC, UR of 70 10% and fotofase of 14 hours. The study was accomplished with 150 larvae by diet individualized in glass tubes containing artificial diet. At emergency 20 couples were individualized

  18. Gluten free cakes made with broken rice and cassava peelBolos sem glúten a base de arroz quebrado e casca de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thaísa Anders Carvalho Souza

    2013-05-01

    poderia ser aproveitada melhor, em função do grande montante produzido e de seu valor nutricional. O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade da aplicação de casca de mandioca desidratada na formulação de misturas de bolos sem glúten em substituição a farinha de arroz. Os bolos foram formulados com diferentes níveis de substituição da farinha de arroz (FA pela farinha da casca de mandioca (FCM (0%, 25%, 50%, 75% e 100%, com base em volume. Para obtenção da farinha, a casca de mandioca foi desidratada e moída. As amostras de farinhas e bolos foram submetidas a análises físicas, de composição centesimal, e microbiológicas (Bacilus cereus, coliformes totais e a 45 °C, Salmonella sp, bolores e leveduras e clostrídios sulfitos redutores e aceitação sensorial. Os bolos diferiram (p?0,05 no teor de umidade (29,6 a 41,8 g.100g-1, que foi maior com o aumento o aumento da proporção da FCM. A mesma tendência foi observada no coeficiente de índice de rendimento (0,72 a 0,84, e nos teores de cinzas (3,1 a 4,8 g.100g-1, lipídeos (8,6-16,7 g.100g-1 e fibra alimentar total (4,1 a 19,3 g.100g-1 e insolúvel (3,5 a 17,3 g.100g-1. Os bolos não apresentaram contaminação microbiológica. Em relação aos atributos sensoriais, os bolos tiveram a mesma aceitação (em torno de 6,8, e a maior intenção de compra (40% foi obtida pela amostra com 100% de substituição de FA por FCM. Os resultados permitem inferir que existe possibilidade da utilização da farinha de casca de mandioca como substituinte da farinha de arroz em formulações de bolos sem glúten em até 100% de substituição, uma vez que, as características nutricionais, microbiológicas e a aceitação sensorial foram satisfatórias.

  19. BACTÉRIAS DIAZOTRÓFICAS E ADUBAÇÃO NITROGENADA EM CULTIVARES DE ARROZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SALOMÃO LIMA GUIMARÃES

    2010-01-01

    Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the effect of diazotrophic bacteria inoculation and nitrogen fertilization on grain yield and nitrogen accumulation in rice plants. We used seeds of rice cultivars IR42 and IAC4440, which were inoculated with peat containing the strains ZAE94 (BR 11417 - Herbaspirillum seropedicae and M130 (BR 11340 - Burkholderia sp.. We used the first 20 cm of an Albaqualf Ecological Series. The experiment was conducted in a completely randomized design with four replications and four plants per pot. We applied three levels of nitrogen (0, 50 and 100 kg N ha--1 and evaluated the parameters of shoot dry weight, nitrogen accumulation in shoots and grains, in addition to grain yield and the quantification of population of diazotrophic plants. Positive effects of inoculation were observed in both cultivars studied in all parameters evaluated, mainly in the accumulation of nitrogen in plants and grains.

  20. Valor do farelo de arroz integral como fonte de gordura na dieta de vacas Jersey na fase inicial de lactação: digestibilidade aparente de nutrientes Value of rice bran as a fat source for Jersey cows in early lactation: apparent digestibility of nutrients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Laerte Nörnberg

    2004-12-01

    Full Text Available Foram utilizadas oito vacas Jersey, com peso médio de 420 kg, produção média de 20 kg de leite corrigida para 3,5% de gordura, na fase inicial de lactação (próximas ao pico de lactação, estabuladas em baias individuais, distribuídas em dois quadrados latinos (4 x 4. Objetivou-se avaliar a potencialidade do farelo de arroz integral como fonte de gordura, associado a óleo de arroz e a sebo bovino, em dietas isoprotéicas, isofibrosas e isolipídicas entre as fontes de gordura estudadas, por meio da digestibilidade aparente dos nutrientes. Os tratamentos foram: CON- concentrado sem adição de gordura; GP- concentrado com gordura protegida; FAIO- concentrado com farelo de arroz integral e óleo de arroz; FAIS- concentrado com farelo de arroz integral e sebo bovino. Os concentrados foram à base de grãos de milho moído e farelo de soja, e, como volumosos, foram empregados silagem de milho e feno de alfafa (1:1. O concentrado foi fornecido três vezes ao dia, separadamente dos volumosos. Os volumosos foram fornecidos à vontade, procurando-se manter a proporção de 55% em relação às misturas concentradas. A estimativa da excreção fecal foi obtida com emprego de óxido de cromo e a digestibilidade da gordura por diferença. A interpretação estatística foi feita pela análise de variância dos valores médios de cada tratamento pelo teste F. As fontes de gordura não afetaram a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e de carboidratos não-fibrosos. O farelo de arroz integral pode ser usado como fonte de gordura, totalizando 6% de gordura bruta na dieta de vacas leiteiras na fase inicial da lactação.Eight Jersey cows with an average live weight of 420 kg, yielding around 20 kg of 3.5% FCM in early lactation (around the peak of lactation were used in a trial whose objectives were to evaluate rice bran as fat source associated with oil or tallow in iso-proteic, iso

  1. Caracterização física e mecânica de argamassas à base de cimento Portland e cinza de casca de arroz residual Physical and mechanical characterization on Portland cement mortar with rice husk ash addition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelle S Rodrigues

    2010-04-01

    Full Text Available A casca de arroz, utilizada como fonte de energia em indústrias de beneficiamento de arroz, converte-se, depois da queima, em uma cinza residual. Esse resíduo, ainda sem um destino adequado, é muitas vezes depositado em grandes áreas abertas e provoca elevado impacto ambiental. Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade de utilização da cinza de casca de arroz (CCA residual na produção de argamassas, como substituta parcial do cimento. A caracterização da CCA foi realizada por meio da análise de fluorescência de raios-X (composição química, análise do teor de carbono e difração de raios-X; também foi realizada análise granulométrica a laser. Os corpos de prova foram submetidos a dois tipos de exposição: ambientes externo e interno, com duração máxima de cinco meses. Foram realizados os ensaios de resistência à compressão simples e não destrutivo (velocidade do pulso ultrassônico - VPU. Embora as argamassas tenham apresentado bom desempenho mecânico, os ensaios de pozolanicidade indicaram que a cinza de casca de arroz residual utilizada não é uma pozolana, mas pode ser utilizada em matrizes cimentícias como material inerte (filler.Rice husk, employed as an energy source at milling industries in Brazil generates, after burning, a dark ash. This residue is not yet conveniently disposed, being currently dumped on large areas, causing environmental problems. This research intended to evaluate the applications of residual rice husk ashes (RHA as a partial replacement of cement for mortar production. Rice husk ash was chemically characterized through X-ray fluorescence, determination of carbon content, X-ray diffraction, and laser granulometric analysis. Mortar specimens were submitted to two different exposure conditions: internal and external environments at a maximum period of five months. Physical-mechanical testing were compressive strength and ultrasonic pulse velocity (UPV. Although presenting good

  2. Influencia del pH en la estabilidad de emulsiones elaboradas con proteínas de salvado de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Maldonado

    2011-12-01

    Full Text Available Si bien las proteínas de origen animal en muchas instancias pueden tener mejores características funcionales que las proteínas de origen vegetal, el incremento de su costo puede favorecer al uso expansivo de las fitoproteínas como reemplazo. Una de las fuentes de proteínas de origen vegetal es el salvado de arroz, que se obtiene como subproducto en el proceso de pulido del arroz integral (Oryza santiva L para producir el arroz blanco. Se estudió los procesos de cremado, floculación y coalescencia de emulsiones preparadas con proteínas del salvado de arroz a pH 6,0 y 8,0. La obtención de las proteínas del salvado de arroz se realizó en un medio alcalino, partiendo de salvado de arroz desengrasado. El proceso de desestabilización de las emulsiones se analizó a partir de los datos obtenidos por el método de retrodispersión de luz mediante un equipo Turbiscan 2000; en el caso del cremado los datos fueron ajustados a una cinética bifásica con una componente de segundo orden (hiperbólica y otra con un comportamiento sigmoidal. Las emulsiones preparadas a pH 8 presentaron una mayor estabilidad frente al cremado, mientras que los procesos de floculación y coalescencia no fueron influenciados por los distintos valores de pH.

  3. Nitrogen and silicon fertilization of upland rice Adubação nitrogenada e silicatada do arroz de terras altas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Munir Mauad

    2003-12-01

    Full Text Available Silicon is not considered an essential element for plant development and growth, but its absorption brings several benefits to some crops, especially rice, by increasing cellular wall thickness, providing mechanical resistance to the penetration of fungi, improving the opening angle of leaves and making them more erect, decreasing self-shading and increasing resistance to lodging, especially under high nitrogen rates. To evaluate the effects of nitrogen and silicon fertilization on vegetative and yield components, plant height, and yield of rice cultivar IAC 202, an experiment was carried out combining three nitrogen rates (5, 75 and 150 mg N kg-1 soil applied as urea, and four silicon rates (0, 200, 400 and 600 mg SiO2 kg-1 soil applied as calcium silicate. Trial was set up in a completely randomized design 3 ´ 4 factorial scheme, (N = 5. Nitrogen fertilization increased the number of stems and panicles per square meter and the total number of spikelets, reflecting on grain productivity. Excessive tillering caused by inadequate nitrogen fertilization reduced the percentage of fertile stalks, spikelet fertility and grain mass. Silicon fertilization reduced the number of blank spikelets per panicles and increased grain mass, but did not affect grain productivity.O silício não é considerado um elemento essencial para o crescimento e desenvolvimento das plantas, entretanto, sua absorção traz inúmeros benefícios, principalmente ao arroz, como aumento da espessura da parede celular, conferindo resistência mecânica a penetração de fungos, melhora o ângulo de abertura das folhas tornando-as mais eretas, diminuindo o auto-sombreamento e aumentando a resistência ao acamamento, especialmente sob altas doses de nitrogênio. O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos da adubação nitrogenada e silicatada nos componentes vegetativos, nos componentes da produção, na altura da planta e na produtividade da cultivar de arroz IAC

  4. Morelos A-2010, nueva variedad de arroz para siembra directa para el centro de México

    OpenAIRE

    Jorge Salcedo Aceves; Edwin Javier Barrios Gómez

    2012-01-01

    En la zona central de México se siembra el arroz (Oryza sativa L.) en trasplante y directa bajo riego; la mayoría de las variedades se han liberado para trasplante; sin embargo, al usarlas para siembra directa tienen el problema del acame. En 1998 se inicio el mejoramiento del arroz por inducción de mutaciones con el objetivo de obtener una variedad para siembra directa. Para esto, se irradiaron 200 gramos de semilla de la variedad Morelos A-92, en la fuente Gammacell 220 del Instituto Nacion...

  5. Regeneração in vitro de anteras de arroz irrigado (Oryza sativa L. e mapeamento de QTL associado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lannes Sérgio Dias

    2004-01-01

    Full Text Available A baixa taxa de regeneração in vitro de alguns cultivares de arroz da subespécie indica limita a utilização de técnicas de cultura de anteras como ferramenta para o desenvolvimento de novos cultivares. A identificação de regiões genômicas associadas à formação de calos e regeneração de plantas, a partir do cultivo de anteras, poderá permitir a transferência do caráter por seleção assistida. Duas populações de retrocruzamento foram utilizadas para o mapeamento genético e estudo destes caracteres, sendo Taipei 309// BRS 7 "Taim"/Taipei 309 (53 genótipos e BRS 7 "Taim"// BRS 7 "Taim"/Taipei 309 (74 genótipos. Duzentas anteras imaturas de cada genótipo utilizado no estudo foram inoculadas em meio NL líquido e, após 40 dias, os calos formados foram transferidos para o meio MS sólido para regeneração de plantas. Todas as plantas doadoras de anteras foram usadas na extração de DNA genômico e sete primers RAPD foram utilizados na geração de marcadores para a construção dos mapas de ligação dos retrocruzamentos estudados. A taxa de formação de calos variou de 2,27 a 3,36% e a taxa de regeneração de plantas 1,38 a 1,82%, não se diferenciando significativamente. Seis grupos de ligação foram obtidos, três em cada população. Um QTL com LOD 3,10 foi detectado para o caráter formação de calos na população Taipei 309 // BRS 7 "Taim" / Taipei 309. Nenhum QTL foi detectado para a característica regeneração de plantas.

  6. Fitomejoramiento participativo del arroz de secano en Nicaragua: metodologías,resultados y lecciones aprendidas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilles Trouche

    2006-01-01

    Full Text Available En varias regiones de Nicaragua, el cultivo de arroz de secano asume un papel importante para la seguridad alimenticia de las familias campesinas, además es fuente de ingresos para éstas. Apartir del 2002, el CIRAD y el CIAT implementan en colaboración en Nicaragua un proyecto de investigación en fitomejoramiento participativo del arroz de secano dirigido a los pequeños y medianos productores.Este proyecto esta manejado en asociación con la Institución Nacional de Investigación Agropecuaria, varias ONGs e instituciones de extensión y organizaciones campesinas locales. En este trabajo, se describen la metodología general aplicada en el proyecto, los actores involucrados y los marcos de concertación entre los socios, las estrategias y métodos de evaluación y selección participativa aplicados y los principales resultados obtenidos al final de tres años. Esta experiencia deriva lecciones, con respecto al manejo de un proyecto de investigación asociando estrechamente fitomejoradores y productores, la selección de los socios, los métodos de trabajo, las competencias adquiridas por los actores y la diversidad genética explorada y valorizada, las que podrían ser utilizadas en la implementación de otros proyectos en este tema. Para la continuación del proyecto, los cambios de escala (scalingup, la organización de una producción descentralizada de semilla de calidad, el desarrollo de investigaciones en agronomía y la creación de un sistema permanente de evaluación y selección del arroz, reuniendo todos los actores de la cadena productiva, son los mayores retos

  7. Procesos de estabilización del salvado de arroz colombiano para su aprovechamiento industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edgar Mauricio Vargas S

    2013-12-01

    Full Text Available Este trabajo evaluó la influencia de diferentes variables (pH, temperatura y enzimas, para el proceso de estabilización del salvado de arroz (SA colombiano. Primero se realizó la caracterización a los salvados de tres variedades de arroz (Fedearroz 50, 60 y cimarrón barinas en las tres etapas de pulido industrial y así conocer si existían diferencias composicionales y clasificarlos de acuerdo a su calidad funcional y nutricional. Como el SA tiene vida útil muy corta (aprox. 6 horas, donde pierde gran parte su calidad, se buscaron y evaluaron proceso de estabilización (térmico, ácidos y enzimas más adecuados y con esto poder aumentar su vida útil sin afectar la calidad final. Se encontró que la fracción del primer pulido de SA contiene altas concentraciones de compuestos nutricionales y funcionales, por tanto es recomendable la separación de este pulido en el proceso industrial. Además, se comprobó que la variedad de arroz afecta la calidad del salvado. Los métodos propuestos para estabilización se consolidaron con los diseños y dimensionamiento de una planta estabilizadora utilizando metodologías de ingeniería básica que conlleve a nuevos usos y mercados del SA en el sector farmacéutico, cosmetológico y alimenticio, que contribuirá a generar mayor valor agregado a la industria arrocera

  8. Coprocessamento de cascas de arroz e pneus inservíveis e logística reversa na fabricação de cimento Rice husk and scrap tires co-processing and reverse logistics in cement manufacturing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Afonso Sellitto

    2013-03-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é descrever o caso de um fabricante de cimento que implantou e consolidou o coprocessamento de casca de arroz e de pneus inservíveis em fornos de clínquer, apoiado em práticas de logística reversa, através de estudo de caso como método de pesquisa. A empresa estudada já usava casca de arroz como combustível alternativo e recebeu oferta da indústria de pneumáticos para queima de pneus que não seriam mais aproveitados em fornos de clínquer. Para aproveitar os resíduos, a empresa integrou fluxos diretos e reversos de matéria-prima, combustíveis e resíduos industriais, reduzindo em mais de 30% os custos de transporte. O coprocessamento conjunto substituiu parcialmente combustíveis fósseis originados na indústria petrolífera. O ganho ambiental mais importante foi a redução na queima de cerca de 10 mil toneladas de combustível fóssil, o que acarretava a geração de cerca de 30 mil toneladas de CO2 por ano.El propósito de este artículo es describir el caso de un fabricante de cemento que ha desplegado y consolidado el coprocesamiento de neumáticos inútiles y cascarilla de arroz en hornos de clínker, apoyados en prácticas de logística inversa. El método de investigación fue el estudio de caso. La empresa estudiada ya usaba cascarilla de arroz como combustible alternativo y recibió una oferta de la industria neumática para quema de chatarra de neumáticos en hornos de clínker. Para tomar ventaja de los residuos, la compañía ha integrado los flujos directo e inverso de materias primas, combustibles y residuos industriales, reduciendo los costos de transporte más de 30%. El coprocesamiento reemplazó parcialmente combustibles fósiles obtenidos en la industria petrolera. La ganancia ambiental más importante fue la reducción en la quema de unas 10.000 toneladas de combustibles fósiles, que implica la generación de cerca de 30.000 toneladas de CO2 al año.The purpose of this article is to

  9. Resposta do arroz irrigado ao suprimento de amônio e nitrato Rice growth as affected by combined ammonium and nitrate supply

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marquel Jonas Holzschuh

    2009-10-01

    Full Text Available No arroz cultivado sob alagamento, ocorre a elevação dos teores de NH4+ no solo, sendo assim considerada a principal fonte de N para a cultura. Entretanto, o O2 transportado pelo aerênquima e liberado pelas raízes cria um ambiente favorável à nitrificação na rizosfera, determinando a formação de proporções entre amônio e NO3- disponíveis. Nesse caso, acredita-se que o NO3- pode favorecer o desenvolvimento da cultura e ao mesmo tempo evitar a toxidez por NH4+ no solo alagado. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes proporções dos íons NH4+ e NO3- no crescimento do arroz em solução nutritiva. O experimento foi realizado em casa de vegetação, no período de setembro a novembro de 2007, em solução nutritiva e substrato inerte, visando criar um meio poroso, para o crescimento radicular com as seguintes proporções de NH4+ e NO3-:100:0, 75:25 e 25:75 % na concentração de 10,0 mmol L-1 de N. Os baldes foram preenchidos com um substrato inerte, visando criar um meio poroso para o desenvolvimento das raízes. Foram comparados os genótipos IRGA 417 (indica e Sasanishiki (japônica, e avaliadas a produção de biomassa, a distribuição e o comprimento de raízes e a absorção de N, Ca, Mg e K. O NH4+ das proporções 100:0, 75:25 % causou toxidez às plantas, porém, na maior proporção de NO3- , houve redução da toxidez. O suprimento combinado de NH4+ e NO3- aumentou a produção de biomassa em relação ao NH4+ suprido isoladamente. O sistema radicular do arroz cresceu basicamente na camada de 0-10 cm dos cultivares testados, e o maior comprimento ocorreu no tratamento NH4+ 75:25 NO3- para a IRGA 417. O NH4+ afetou negativamente a absorção do Ca, porém não teve efeito sobre a absorção de N, Mg e K. O N, K e Ca total absorvidos indicam maior eficiência de absorção com o suprimento combinado das duas fontes de N no cultivar IRGA 417, porém sem diferença para Sasanishiki. Assim

  10. Effects of Biofertilizers Combined with Different Soil Amendments on Potted Rice Plants Efecto de Biofertilizantes Combinado con Enmiendas del Suelo sobre Plantas de Arroz en Macetas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arshad Javaid

    2011-03-01

    Full Text Available This pot study investigated the effect of the combined application of two commercial biofertilizers viz. Biopower and EM (Effective Microorganisms on rice (Oryza sativa L. growth and yield in soils amended with farmyard manure, green manure, and NPK fertilizers. Biopower is a product of the Nuclear Institute for Biotechnology and Genetic Engineering (NIBGE, Pakistan, which contains species of associative and endophytic diazotrophs. EM (effective microorganisms, a product developed by Japanese scientists, consists of co-existing beneficial microorganisms, mainly species of photosynthetic and lactic acid bacteria, as well as yeast. Applying Biopower adversely affected plant growth and yield in NPK fertilizer amendment. Conversely, this biofertilizer markedly enhanced plant growth and yield in green manure amended soil while its effect was not significant in farmyard manure amendment. In green manure amendment, applying EM enhanced grain yield by 46%. Co-inoculation of Biopower and EM evidently improved root and shoot growth in farmyard manure amended soil. This study concludes that the two biofertilizers clearly enhanced shoot biomass and grain yield in green manure amended soils.El presente estudio en macetas fue realizado para investigar el efecto de la aplicación combinada de dos biofertilizantes comerciales, Biopower y EM (Effective Microorganisms, en el crecimiento y producción de arroz (Oryza sativa L. en suelos enmendados con estiércol de granja, abono verde y fertilizantes NPK. Biopower es un producto del Nuclear Institute for Biotechnology and Genetic Engineering (NIBGE, Pakistán, que contiene especies de diazótrofos asociativos y endofíticos. Effective Microorganisms es un producto desarrollado por científicos japoneses que consiste en microorganismos benéficos co-existentes, principalmente especies de bacterias fotosintéticas y ácido lácticas, y levadura. La aplicación de Biopower afectó adversamente el crecimiento y

  11. Qualidade tecnológica de grãos de quatro genótipos de arroz-vermelho Technological quality of four different genotypes of red rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josianny A Boêno

    2011-07-01

    Full Text Available Estudou-se, no presente trabalho, a qualidade tecnológica de quatro genótipos de arroz-vermelho para verificar sua adaptação às exigências do mercado consumidor e se determinaram, nos grãos, comprimento, grau de polimento, brancura e transparência, temperatura de gelatinização, teor de amilose, teste de panela, tempo mínimo de cocção, expansão de volume e absorção de água. Os grãos foram classificados como longos e médios. A maioria dos genótipos estudados apresentou teor de amilose intermediário, característica de grãos macios e, após resfriamento, característica de grãos duros e soltos, o que não se previa tendo em vista que o arroz-vermelho costuma apresentar baixo teor de amilose. Todos os genótipos tiveram alta temperatura de gelatinização. O genótipo MNACH0501 reuniu o maior número de características desejáveis em relação à qualidade tecnológica, favoráveis ao atendimento ao consumidor do arroz-vermelho, o que o torna adequado para o lançamento direcionado a esse nicho de mercado.In this work the technological quality of four different genotypes of red rice was studied to verify their adaptation to the requirements of the Brazilian market. The grain length, milling degree, brightness and transparency, temperature of gelatinization, amylose content, cooking quality, minimum cooking time, expansion in volume and water absorption were determined. The grains were classified as medium and long. Most of the studied genotypes showed intermediate levels of amylose, that implies a characteristic of softness after cooking, and hardness and looseness after cooling, which was not expected, once the red rice normally has low levels of amylose. All genotypes had a high gelatinization temperature. The genotype MNACH0501 had the largest number of desirable characteristics for technological quality, attending red-rice consumer's demands, what makes it appropriate to be delivered to this specific and potential market.

  12. Aprovechamiento de residuos agroindustriales del arroz para el cultivo del hongo medicinal Ganoderma lucidum.

    OpenAIRE

    Postemsky, P.; Bidegain, Maximiliano; Devalis, Ricardo; Figlas, Débora; González Matute, Ramiro; Delmastro, Silvia; Curvetto, Néstor; Cubitto, María Amelia

    2014-01-01

    Se estudió la biodegradación de paja y cascarilla de arroz para la producción de un hongo medicinal con importante valor de mercado: G. lucidum. Seguidamente, y con el fin de incrementar la rentabilidad del proceso, se evaluó la factibilidad del uso del sustrato residual como fuente de enzimas la casas. El análisis de crecimiento se realizó empleando el sistema de fermentación en estado sólido. Los mejores resultados se obtuvieron en formulaci...

  13. Aislamiento y caracterización del gen de la transglutaminasa de arroz (Oryza sativa)

    OpenAIRE

    2013-01-01

    En esta tesis se describen los resultados obtenidos en la clonación y caracterización de una nueva transglutaminasa (TGasa) vegetal aislada en arroz (Oryza sativa), la segunda transglutaminasa clonada en plantas y la primera en plantas C3. Las TGasas (E.C.2.3.2.13) son una familia de enzimas que promueven modificaciones postraduccionales de proteínas. Tienen especial importancia debido a sus implicaciones en enfermedades humanas y a sus aplicaciones biotecnológicas de interés industrial....

  14. ALTERNATIVAS AL PROPANIL PARA CONTROLAR Echinochloa colona (L.) Link EN ARROZ DE TEMPORAL

    OpenAIRE

    2009-01-01

    En junio de 2007, se estableció un experimento en Tres Valles, Veracruz, México, con el objetivo de determinar la efectividad de diferentes herbicidas, solos y en mezcla en el arroz de temporal. Se evaluaron 14 tratamientos: cihalofop-butilo (315 y 360 g ia/ha), bispi ribac-sodio (22 y 30 g ia/ha), propanil (2.160 y 2.880 g ia/ha), cihalofop-butilo + clomazone (315 + 480 g ia/ha), cihalofop-butilo + pendimetalina (315 + 1.188 g ia/ha), bispi ribac-sodio + clomazone (22 + 480 g ia/ha), bispi r...

  15. Efecto de la cobertura de rastrojos en la germinación del arroz (Oryza sativa L. y principales malezas asociadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yemel M. Ortega

    2005-01-01

    Full Text Available Efecto de la cobertura de rastrojos en la germinacióndel arroz (Oryza sativaL. y principales malezas asociadas. Para determinar el grado de interferencia causado por distintas cantidades de rastrojos de arroz (Oryza sativaL. sobrela emergencia de arroz y malezas asociadas al cultivo, en el2003 se realizaron tres experimentos simultáneos en la hacienda el Pelón de la Bajura, Guanacaste, Costa Rica. Se aplicaron nueve tratamientos (0 a 9 t/ha de coberturas con rastrojosde la variedad de arroz CR 1113 para medir los efectos en laemergencia del arroz y malezas. Las malezas asociadas incluyen las más frecuentes en agroecosistemas arroceros inundados: Oryza sativa, Echinochloa colona, Cyperusspp., Fim-bristylisspp., Ludwigiaspp. y Heteranthera limosa. En losprimeros dos experimentos se determinaron relaciones inversas entre el grado de cobertura y la densidad de plántulas demalezas emergidas (R2>0,89, y entre el grado de cobertura yel porcentaje de germinación del arroz (R2=0,86, respectivamente. Usando coberturas con rastrojos de frijol (Phaseolusvulgaris en el tercer experimento, no se observó efecto supresor en la germinación del arroz, probablemente debido a supronta descomposición. Aunque la germinación del arroz nose afectó aún a las intensidades más altas de rastrojos evaluadas, conviene realizar pruebas similares a largo plazo para determinar posibles efectos debidos a la descomposición de residuos, alelopatía y acarreo de herbicidas después de variosciclos consecutivos del cultivo de arroz.

  16. Componentes de produção e produtividade de arroz híbrido de sequeiro comparado a três cultivares convencionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edimar Rodrigues Soares

    2010-10-01

    Full Text Available A pesquisa teve por objetivo avaliar os componentes de produção e a produtividade do cultivar de arroz híbrido de sequeiro Ecco comparado as cultivares convencionais BRS Primavera, BRS Sertaneja e Cambará nos municípios de Vilhena e Cerejeiras-RO. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com quatro repetições. Os experimentos foram instalados no mês de novembro de 2009, sendo um na Fazenda Experimental da Faculdade da Amazônia, no município de Vilhena-RO, localizada a uma latitude S 12°44'26" e a uma longitude 60°08'45" W, e o outro, também em Campo experimental da Faculdade da Amazônia no município de Cerejeiras-RO localizadoS 13°11'19.6" de latitude e W 060°51'43,9" de longitude.As variáveis avaliadas foram: perfilhamento, número de grãos inteiros e chochos por panícula, peso de 1000 grãos, produtividade em sacas de 60 kg por hectare e rendimento de grãos inteiros.O cultivar híbrido Ecco é o mais indicado para o cultivo nas duas regiões, pois apresentou melhor perfilhamento, maior eficiência no enchimento de grãos, maior peso de 1000 grãos e consequentemente maior produtividade nos dois municípios, além de um alto rendimento de grãos inteiros em relação aos outros cultivares.

  17. Componentes de produção e produtividade de arroz híbrido de sequeiro comparado a três cultivares convencionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alflen Klahold Celestina

    2010-12-01

    Full Text Available A pesquisa teve por objetivo avaliar os componentes de produção e a produtividade do cultivar de arroz híbrido de sequeiro Ecco comparado as cultivares convencionais BRS Primavera, BRS Sertaneja e Cambará nos municípios de Vilhena e Cerejeiras-RO. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com quatro repetições. Os experimentos foram instalados no mês de novembro de 2009, sendo um na Fazenda Experimental da Faculdade da Amazônia, no município de Vilhena-RO, localizada a uma latitude S 12º44'26" e a uma longitude 60º08'45" W, e o outro, também em Campo experimental da Faculdade da Amazônia no município de Cerejeiras-RO localizadoS 13°11'19.6"  de latitude e W 060°51'43,9" de longitude.As variáveis avaliadas foram: perfilhamento, número de grãos inteiros e chochos por panícula, peso de 1000 grãos, produtividade em sacas de 60 kg por hectare e rendimento de grãos inteiros.O cultivar híbrido Ecco é o mais indicado para o cultivo nas duas regiões, pois apresentou melhor perfilhamento, maior eficiência no enchimento de grãos, maior peso de 1000 grãos e consequentemente maior produtividade nos dois municípios, além de um alto rendimento de grãos inteiros em relação aos outros cultivares

  18. Stability and microbiological quality of rice bran subjected to different heat treatments Estabilidade e qualidade microbiológica de farelo de arroz submetido a diferentes tratamentos térmicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Gonzaga de Castro Oliveira

    2012-12-01

    Full Text Available Rice bran is a byproduct commonly used for animal feeding; however its nutritional value and potential application in human diet have attracted market interest. Its preservation for safe use is still a challenge, so the objective of this study was to determine the quality of commercially available rice bran samples subjected to different heat treatments (extruding, parboiling, toasting, and microwave oven heating in order to promote stabilization during storage under room temperature. Rice bran samples were collected from two industries, and each treatment was divided in three parts, each corresponding to three repetitions. All samples were evaluated for moisture content, total microorganisms, mold and yeast counting, hydrolytic rancidity, and lipase activity during 90 days of storage. Most of the heat treatments, including domestic and thermoplastic extrusion, generated products which may be used for human consumption under the tested conditions in terms of physicochemical and microbiological quality. The domestic treatments were more efficient in eliminating microorganisms or keeping them within acceptable limits. The toasted rice bran showed satisfactory results in terms of moisture, hydrolytic rancidity control, and lipase activity.O farelo de arroz é um subproduto comumente utilizado em ração animal, porém seu valor nutricional e potencial de aproveitamento na alimentação humana vem despertando interesse do mercado. A conservação dessa matéria-prima para uso seguro ainda é um desafio, assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de farelos de arroz comercialmente disponíveis, submetidos a diferentes tratamentos térmicos (extrusão, parboilização, torração em fogão e forno micro-ondas visando à estabilização durante armazenamento em condições ambientais. As amostras foram coletadas em diferentes indústrias e cada tratamento foi dividido em três porções correspondentes a três repetições. Todas as

  19. Influence of the use of rice bran extract as a source of nutrients on xylitol production Influência do uso de extrato de farelo de arroz como nutriente na produção de xilitol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Acosta Martínez

    2012-06-01

    Full Text Available Xylose-to-xylitol bioconversion using 2.5 or 10% (v/v rice bran extract was performed to verify the influence of this source of nutrients on Candida guilliermondii metabolism. Semisynthetic medium (SM and sugarcane bagasse hemicellulosic hydrolysate detoxified with ion-exchange resins (HIE or with alteration in pH combined with adsorption onto activated charcoal (HAC were fermented in 125 mL Erlenmeyer flasks at 30 ºC and 200 rpm for 72 hours. Activated charcoal supplemented with 2.5% (v/v rice bran extract was fermented by C. guilliermondii in a MULTIGEN stirred tank reactor using pH 5.0 and 22.9/hour oxygen transfer volumetric coefficient. Higher values of xylitol productivity (0.70, 0.71, and 0.62 g.Lh-1 and xylose-to-xylitol conversion yield (0.71, 0.69, and 0.63 g.g-1 were obtained with 2.5% (v/v rice bran in semisynthetic medium, ion-exchange resins, and activated charcoal, respectively. Moreover, during batch fermentation, the xylitol volumetric productivity and fermentation efficiency values obtained were 0.53 g.Lh-1 and 61.1%, respectively.O estudo da bioconversão de xilose em xilitol usando 2,5 ou 10% (v/v de extrato de farelo de arroz foi realizado para verificar a influência desse nutriente no metabolismo de Candida guilliermondii. Meio semi-sintético (SM e hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar purificado com resinas de troca iônica (HIE ou pela alteração de pH combinado com adsorção em carvão ativo (HAC foram fermentados nas condições de 30 ºC e 200 rpm durante 72 horas em frascos Erlenmeyer de 125 mL. O carvão ativo suplementado com 2,5% (v/v de farelo de arroz foi fermentado por C. guilliermondii em reator MULTIGEN, pH 5,0 e coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio de 22,9/horas. Maiores valores de produtividade volumétrica em xilitol (0,70, 0,71 e 0,62 g.Lh-1 e de conversão de xilose em xilitol (0,71, 0,69 e 0,63 g/g foram obtidos com 2,5% (v/v de farelo de arroz em meio

  20. Método QuEChERS para determinação de ocratoxina a e citrinina em arroz e farelo de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helen C. dos S. Hackbart

    2012-01-01

    Full Text Available The present study was carried out to establish the optimal conditions for performing ochratoxin A (OTA and citrinin (CIT extraction using the QuEChERS method in rice. Employing the factorial experimental design, variables that significantly influenced the extraction stages were determined. The following variables were analyzed: addition of water, acidification of acetonitrile with glacial acetic acid, as well as amounts of magnesium sulfate, sodium acetate, sodium citrate and diatomaceous earth. The best combining procedure resulted in a predictive model using more water and less diatomaceous earth. Recoveries of CIT and OTA were 78-105%.

  1. Uso de harina de arroz integral germinada a partir de variedades ecuatorianas de grano largo para la elaboración de pan libre de gluten

    OpenAIRE

    Cornejo Zúñiga, Fabiola

    2015-01-01

    Se estima que el 1% de la población mundial sufre de celiaquía, enfermedad autoinmune con intolerancia permanente al gluten. Generalmente, los productos de panificación libres de gluten son elaborados a base de arroz de granos cortos. En este estudio se exploró el uso de arroz integral germinado de variedad de grano largo en el desarrollo de pan libre de gluten. Inicialmente, se evaluó el comportamiento tecnológico de seis variedades ecuatorianas de arroz de grano largo (INIAP 14, INIAP 15, I...

  2. Fontes alternativas à ureia no fornecimento de nitrogênio para o arroz irrigado Alternative sources of supply in the urea nitrogen for rice production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enio Marchesan

    2011-12-01

    Full Text Available A ureia é a principal fonte de N usada na agricultura, mas apresenta grandes perdas em arroz irrigado por alagamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de fontes de N alternativas à ureia para utilização pelo arroz irrigado aplicadas em diferentes estádios de desenvolvimento da planta através da quantificação da volatilização de N-NH3 e de parâmetros agronômicos. O experimento foi realizado em campo nos anos agrícolas 2007/08 e 2008/09. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos foram compostos de diferentes fontes de N aplicados na semeadura, no perfilhamento e no estádio de diferenciação floral: testemunha sem aplicação de N, ureia, ureia+inibidor de urease, duas fontes de N líquido (N-28 e N- 30, sulfato de amônio e ureia + enxofre. Nas duas safras, a volatilização de N-NH3 na semeadura foi praticamente insignificante, enquanto no estádio V4 a fonte que menos volatilizou foi o sulfato de amônio. A resposta em produtividade variou entre os anos, provavelmente em função da disponibilidade de N no solo e aspectos climáticos. Quando vantajoso economicamente, o uso do inibidor de urease e o sulfato de amônio proporcionam produtividades semelhantes à fonte ureia.Urea is the main source of N used in agriculture, but has large losses in irrigated rice. The objective of this study was to evaluate the efficiency of N sources alternative to urea for use by rice applied at different stages of plant development through the quantification of N-NH3 and agronomic parameters. The experiment was conducted in the field in the agricultural years 2007/08 and 2008/09. The experimental design was randomized blocks with four replications. The treatments consisted of different N sources applied at seeding, tillering and at the stage of floral differentiation: control without N, urea, urea + urease inhibitor, two sources of liquid N (N-28 and N-30 ammonium sulfate and urea

  3. Estimativa de danos causados pela brusone na produtividade de arroz de terras altas Estimation of grain yield losses caused by blast in upland rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne Sitarama Prabhu

    2003-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivos determinar as perdas na produtividade de arroz causadas pela brusone (Pyricularia grisea e estabelecer as relações entre a severidade da doença e alguns componentes de produtividade, nas condições naturais de infecção no campo. Foram realizados dois experimentos em solos de cerrado, com e sem irrigação suplementar, com as cultivares melhoradas de arroz de terras altas (Bonança, Canastra, Caiapó e Primavera. O método de regressão múltipla foi utilizado, incluindo severidade de brusone nas folhas e de brusone nas panículas como variáveis independentes e produtividade como variável dependente, para estimativa das perdas na produtividade. No experimento com irrigação suplementar, a severidade de brusone nas folhas não contribuiu para variação da produtividade. No experimento sem irrigação, a perda média na produtividade das quatro cultivares, estimada com base na equação de regressão, foi de 59,6%, considerando as médias de 33,6% e 49,9% de brusone nas folhas e panículas, respectivamente. A perda estimada em biomassa, causada pela brusone nas folhas, foi de 28,6%. As relações entre severidade de brusone nas panículas e a porcentagem de espiguetas vazias foram lineares e positivas e resultaram em 5,0% e 43,9% de perdas, nos experimentos com e sem irrigação, respectivamente. A brusone nas panículas reduziu a massa de 100 grãos em 5,9% no experimento irrigado e em 47,8% no experimento não irrigado.The objectives of this work were to determine rice grain yield losses caused by blast (Pyricularia grisea and to establish the relationships between blast severity and some yield components. Two field experiments were carried out, on cerrado soil, with and without supplementary irrigation, with upland rice cultivars (Bonança, Canastra, Caiapó and Primavera improved for superior grain quality. Multiple regression procedure was utilized including leaf and panicle blast severities as

  4. Efectividad biológica de la tecnología Oxadiargyl– Oxadiazón en el control de arroz rojo y otras malezas en el cultivo de arroz.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge García de la Osa

    2014-12-01

    Full Text Available El trabajo fue realizado en un campo de producción comercial de arroz de la Empresa Agroindustrial de Granos “Sur del jíbaro”, Sancti Spíritus, Cuba, con la finalidad de evaluar la efectividad biológica de la tecnología que combina la aplicación de Oxadiargyl sobre lámina de agua con aniego después de fangueo del suelo y aspersión de Oxadiazón en estado de germinación del arroz. Se determinó que el tratamiento compuesto por la aplicación del herbicida Oxadiargyl (400 g ia/ℓ a dosis de 600 g ia/ha, aniego durante 15 días, siembra con semilla sin tratar y aplicación del herbicida Oxadiazón (380 g ia/ℓ a dosis de 684 g ia/ha en estado de germinación del arroz, fue el que mejor comportamiento tuvo en cuanto a rendimiento agrícola y control de arroz rojo (92.5 %, gramíneas (100 %, hojas anchas (95 % y ciperáceas (100 %. El herbicida Oxadiargyl a dosis de 400 y 600 g ia/ha ocasionó afectación en la germinación y daño fitotóxico en los estados iniciales de crecimiento del arroz, pero éste se recuperó en el transcurso del ciclo del cultivo sin efecto negativo sobre el rendimiento agrícola.

  5. Índice de intensidade de infecção adaptado ao estudo de manchas de sementes de arroz Index of infection intensity adapted for the study of spotted rice seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaciro Soave

    1988-01-01

    Full Text Available A avaliação de manchas em amostras de sementes de arroz (Oryza sativa L. tem sido feita mediante o cálculo de porcentagem de sementes manchadas, o que não dá informação quantitativa sobre sua incidência. Com o objetivo de obter dados quantitativos de manchas de sementes de arroz, procurou-se adaptar o índice de intensidade de infecção proposto por Amaral e exemplificado por Silva, comparando-se os dois métodos. Foram utilizadas 128 amostras de 5g de sementes provenientes de ensaios conduzidos nos municípios paulistas de Jaboticabal e Pindorama, no ano agrícola de 1982/83, e compostos de 16 cultivares de arroz-de-sequeiro, com quatro repetições. Para calcular o índice de intensidade de infecção, cada amostra foi separada visualmente em quatro categorias: n0 = sem manchas; n1 = poucas manchas (até 5%; n2 = muitas manchas (6-25%, e n3 = extremamente manchadas (acima de 25% da superfície com manchas. A mesma amostra foi separada em sementes com e sem manchas, independente da quantidade de manchas que cada semente apresentasse, calculando-se a porcentagem das manchadas. A comparação da análise da variância e da correlação entre ambas as avaliações revelou que o índice de intensidade de infecção, denominado pelos autores de índice de intensidade de manchas, proporcionou maior discriminação entre os tratamentos que a porcentagem de sementes manchadas, sugerindo-o para a avaliação quantitativa de manchas de sementes de arroz.The evaluation of spots in rice seeds has been performed through the calculation of the percentage of spotted seeds. However this measurement is not quantitative. The objective of this experiment was to compare the percentage of spotted seeds with an index of infection intensity, which gives a more precise quantitative information about the extension of the seed surface area infected. For this comparison, 5g-rice-seed samples from two field trials, carried out in Jaboticabal and Pindorama, in the

  6. Variantes somaclonais da cultivar de arroz Bluebelle resistentes à brusone Blast resistant somaclonal variants of rice cultivar Bluebelle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Garcês de Araújo

    2001-05-01

    Full Text Available A brusone, causada por Pyricularia grisea, constitui fator limitante da produtividade do arroz irrigado, principalmente no Estado do Tocantins. A detecção de variabilidade genética quanto à resistência à brusone em cultivares suscetíveis, como a Bluebelle, considerada uma das cultivares-padrões quanto à qualidade dos grãos, foi o principal objetivo deste trabalho. O procedimento adotado incluiu a indução de calos provenientes de panículas imaturas, regeneração, avaliação e seleção das plantas R2 resistentes à doença. O mesmo procedimento foi utilizado para nova indução de calos e regeneração de plantas a partir de três plantas R2 selecionadas. Foi realizada a avaliação e a seleção de plantas resistentes nas gerações R2 e R4 em viveiro de brusone. Nos testes realizados em casa de vegetação com três isolados coletados da cultivar Metica1, pertencentes aos patótipos IB41 e IB45 de P. grisea, todos os 47 somaclones R6 foram resistentes. Por outro lado, os somaclones apresentaram reações diferenciais frente a cinco isolados provenientes de somaclones da cultivar Bluebelle, e resistência a um isolado proveniente da cultivar Bluebelle, enquanto a cultivar Bluebelle foi suscetível a todos os isolados. Estes resultados indicaram variação genética no que diz respeito à resistência à brusone, na segunda fase de indução de calos e na regeneração de plantas. Dos 47 somaclones R6, 22 apresentaram alto grau de resistência vertical nos testes conduzidos nos viveiros de brusone em quatro locais, e poderão ser utilizados como novas fontes de resistência.Rice blast, caused by Pyricularia grisea, is the major yield constraint in irrigated rice mainly in the State of Tocantins. The detection of genetic variability for blast resistance in susceptible cultivars such as Bluebelle, considered as a standard for superior grain quality, was the main objective of the present investigation. The adopted procedure included

  7. Extraction of γ-oryzanol from rice bran Extração de γ-oryzanol de farelo de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Heidtmann-Bemvenuti

    2012-12-01

    Full Text Available γ-oryzanol, a phytochemical, has antioxidant activities and potential health benefits. In this study, we aimed to develop a method for extracting high amounts of γ-oryzanol from rice bran and for verifying its stability in different solvents. Of the 5 methods under investigation, the one that yielded the highest γ-oryzanol content was further improved by using a central composite rotational design (DCCR - 2(4, including 8 tests in axial conditions and 4 central points, totaling 28 trials. The parameters under study were temperature, time, volume, and the ratio of hexane:isopropanol. High γ-oryzanol content (13.98 mg.g-1 was obtained by using the following extraction conditions: 40° C, 40 min, and 75 mL hexane:isopropanol (1:3. The limits of detection and quantification of the method were 0.9 µg g-1 and 31 µg g-1, respectively. The instrumental precision was 0.004%, the repeatability (CVr was 9.4%, and the recovery was 111.7 ± 17.7%. γ-oryzanol is more stable in isopropanol than in hexane, in which 100% concentration could be maintained after refrigeration for 72 days.γ-orizanol, um fitoquímico, tem atividade antioxidante e benefícios potenciais para saúde. Esse estudo objetivou desenvolver um método para extração de alta quantidade de γ-orizanol de farelo de arroz e verificar sua estabilidade em diferentes solventes. Dentre os cinco métodos estudados, o que teve maior rendimento em γ-orizanol foi melhorado, usando um delineamento composto central rotacional (DCCR - 2(4, incluindo 8 experimentos no ponto axial e 4 no ponto central, totalizando 28 experimentos. As variáveis testadas foram temperatura, tempo, volume e proporção de hexano: isopropanol usados na extração. Elevado conteúdo de γ-orizanol (13,98 mg g-1 foi obtido quando as condições de extração foram 40° C, 40 min e 75 mL de hexano:isopropanol (1:3. Os limites de detecção e quantificação do método foram 0,9 µg g-1 e 31,0 µg g-1, respectivamente. A

  8. Construção de uma coleção nuclear de arroz para o Brasil Constructing a rice core collection for Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tabare Abadie

    2005-02-01

    Full Text Available A coleção de germoplasma de arroz da Embrapa consiste aproximadamente de 10.000 acessos. O objetivo desse trabalho foi estabelecer a Coleção Nuclear (CN dessa coleção utilizando as informações e dados disponíveis sobre seus acessos. A estratégia CN foi introduzida no manejo de recursos genéticos vegetais com o principal objetivo de ampliar e sistematizar o uso desses recursos. Uma CN deve ser selecionada procurando reter a variabilidade genética existente na coleção inteira (CI com um mínimo de redundância. Os acessos da coleção de arroz foram classificados em três estratos: a variedades tradicionais do Brasil (VT; b linhagens/cultivares melhoradas do Brasil (LCM; e c linhagens/cultivares introduzidas (LCI. As variedades tradicionais foram ainda classificadas segundo o sistema de cultivo (terras altas, várzeas e facultativo. Os três estratos foram representados na Coleção Nuclear, mas ênfase maior foi dada às variedades tradicionais, que constituíram 308 acessos. Os acessos foram alocados para cada sistema de cultivo, proporcionalmente ao produto do logarítmo do número de variedades tradicionais pelo índice de Shannon (medida de diversidade de cada um deles. A seleção dos acessos foi feita com o auxilio do Sistema de Informação Geográfica (SIG. A CN brasileira de arroz está formada por 550 acessos.The Rice Germplasm Collection of Embrapa consists of approximately 10,000 accessions. This study aimed to establish a core collection using the currently available information data for those accessions. The strategy Core Collection (CN was introduced in the management of plant genetic resources with the main purpose of improving the use of these resources. CN should be selected in order to preserve the genetic variability of the whole collection (CI, with minimum redundancy. The accessions within the rice collection were classified into three strata: a landraces from Brazil (VT; b breeding materials from Brazil (LCM

  9. Efecto de cihalofop-butilo en el control de malezas gramíneas anuales en arroz de temporal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valent\\u00EDn A. Esqueda

    2004-01-01

    Full Text Available Efecto de cihalofop-butilo para el control de malezas gramíneas anuales en arroz de temporal. Con objeto de evaluar la efectividad del herbicida cihalofop-butilo en el control de malezas gramíneas anuales en el arroz de temporal cv Milagro Filipino, durante 2002, se condujeron dos experimentos en el municipio de Tres Valles, Ver., México. En ambos experimentos se utilizó el diseño experimental de bloques al azar con siete tratamientos y cuatro repeticiones: cihalofop-butilo a 180, 225, 270, 315 y 360 g/ha, propanil a 4.320 g/ha y un testigo sin aplicar. Los tratamientos se aplicaron cuando el arroz tenía una altura de aproximadamente 25 cm. Las malezas gram íneas presentes fueron el zacate de agua y el zacate frente de toro [Digitaria ciliaris (Retz. Koeler]. El control de malezas gramíneas anuales y la toxicidad del herbicida al arroz se evaluaron a los 15, 30 y 45 días después de la aplicación. Los mejores controles de los zacates de agua y frente de toro se obtuvieron cuando cihalofop-butilo se aplicó a 315 y 360 g/ha. Las diferentes dosis de este herbicida, no ocasionaron toxicidad al arroz. El efecto en el control de las malezas gramíneas por el propanil fue similar al de cihalofop-butilo en dosis de 360 g/ha durante los primeros 15 días después de su aplicación.

  10. TRATAMENTO DE SEMENTES DE ARROZ, TRIGO, FEIJÃO E SOJA COM UM PRODUTO FORMULADO À BASE DE CÉLULAS E DE METABÓLITOS DE Bacillus subtilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E LAZZARETTI

    1997-01-01

    Full Text Available Um produto constituido de pó-molhável (PBBS formulado à base de células (60g e de metabólitos (60g de Bacillus subtilis, argila (480g, espalhante (7,92g e água (2400ml, moído e seco, mostrou-se semelhante aos tratamentos com fungicidas recomendados para o controle de Rhizoctonia solani, Aspergillus sp. e Sclerotinia sclerotiorum em sementes de feijão; Pyricularia oryzae e Rhinchosporium sativum em sementes de arroz; e Cercospora kikuchii, Phomopsis phaseoli e Fusarium spp. em sementes de soja. Para Dreschlera oryzae em arroz e Bipolaris sorokiniana, P. oryzae e Alternaria tenuis em sementes de trigo, o tratamento com o PBBS, embora não tenha se igualado ao tratamento com o fungicida padrão, diferiu estatisticamente do tratamento testemunha. A nodulação das raízes de feijão e soja por bactérias simbióticas, fixadoras de nitrogênio, não foi influenciada quando o PBBS foi aplicado simultaneamente ao inoculante contendo Rhyzobium sp. e Bradyrhizobium japonicum, respectivamente. O PBBS também não afetou a emergência das plântulas das culturas testadas.A biological fungicide product containing B. subtilis cells (60 g and metabolites (60g was transformed into a wettable powder formulated with, clay (480 g, surfactant (7,92 g and water (2400 ml.The product showed to be similar to the conventional fungicides used in the control of Rhizoctonia solani, Aspergillus sp. and Sclerotinia sclerotiorum in bean seeds. The control of Pyricularia oryzae and Rhinchosporium sativum in rice seeds and Cercospora kikuchii, Phomopsis phaseoli and Fusarium spp. in soybean seeds was also as efficient as the comercial fungicides. For Dreschlera oryzae in rice seeds and Bipolaris sorokiniana, P. oryzae and Alternaria tenuis in wheat seeds, the treatment with the product, althought not as efficient as the chemical treatment, was statistically distinct from the control. The root nodulation of bean and soybean by nitrogen fixing bacteria, was not affected

  11. Feijão com arroz e arroz com feijão: o Brasil no prato dos brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Barbosa

    2007-12-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo oferecer um panorama dos hábitos alimentares brasileiros no universo doméstico a partir do ponto de vista da população. Ele encontra-se baseado em uma pesquisa empírica, que utilizou métodos qualitativos e quantitativos, a partir de uma amostra domiciliar probabilística. Os resultados apresentados aqui se concentram no sistema de refeições e são discutidos à luz de algumas das teses sobre as tendências da alimentação contemporânea. Entre estas se destacam a da individualização das refeições, a da gastro-anomia e da homogeneização do gosto alimentar.The objective of this article is to offer an overall view of eating habits in Brazilian homes from the point of view of the population. Empirical research made use of qualitative and quantitative methods based on a probabilistic home sample. The results presented here concentrate on the system of meals and are discussed in the light of various theses concerning the trends of contemporary alimentation. These trends include individualized meals, gastro-anomie and homogenized taste.

  12. Consumo e eficiência do uso da água e componentes do rendimento do arroz irrigado Water use ifficiency, water consumiption and rice yield components

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    Marcos Gregório Ramos Hernandez

    1997-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de dois níveis de manejo da água, preparo do solo e de herbicidas no rendimento de grãos, consumo de água, eficiência do uso da água e nos componentes do rendimento do arroz irrigado. O experimento foi conduzido no ano agrícola 1993/1994 em área da Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS. A cultivar de arroz BR-IRGA-414 foi semeada em linhas, em 22 de dezembro de 1993. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, trifatorial (2³, constituído de duas épocas do início da irrigação (15 e 30 dias após a emergência - DAE, dois sistemas de preparo do solo (preparo convencional e cultivo mínimo e controle de plantas invasoras (com e sem uso de herbicidas. Os resultados demonstraram que o consumo de água não diferiu significativamente entre os tratamentos. A associação entre o início da irrigação aos 30 DAE e o cultivo mínimo promoveu menor eficiência do uso da água. O inicio da irrigação aos 15 DAE proporcionou maior índice de colheita com maior número de panículas por metro quadrado e também menor esterilidade de espiguetas em relação à irrigação com início aos 30 DAE.The objective of this experiment was to study the effect oftwo water managments, tiliage systems and weed contral on rice yield, water use and water use efficiency and crop yield components. The experiment was conducted in 1993/94 crop growing season in the experimental field ofthe Federal University of Santa Maria, Santa Maria - RS. Rice cultivar BR-IRGA-414 was sowed in rows in December 22, 1993. A factorial (23 experiment in a completely randomized block design was used wiih two irrigation dates (15 and 30 days after emergency - DAE, two soil tillage system (minimum and conventional and two weed control leveis (with and withoul herbicide appiication. The results indicate that the water consumption was similar among ali treatments. The interaction between irrigation at 30 DAE

  13. Persistência do herbicida clomazone no solo e na água quando aplicado na cultura do arroz irrigado, sistema pré-germinado Clomazone soil and water persistence when applied in water seeded rice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.A. Noldin

    2001-12-01

    Full Text Available A persistência do herbicida clomazone aplicado diretamente na lâmina d'água de arroz irrigado foi avaliada em três experimentos conduzidos em um solo do tipo argilo-siltoso, na Estação Experimental da EPAGRI em Itajaí-SC, a partir de duas formulações do herbicida clomazone, 500 CE (concentrado emulsionável e 360 CS (concentrado solúvel, na mesma dose do ingrediente ativo. Os experimentos com arroz irrigado em sistema pré-germinado foram conduzidos, durante três anos consecutivos, nas safras de 1996/97 a 98/99; o herbicida foi quantificado em solo e água, antes e após a aplicação, sendo após a aplicação retiradas diversas amostras de solo e água para análise até a colheita da cultura do arroz. As amostras foram analisadas através de cromatografia gasosa. No ano de 1996/97 foi avaliado o herbicida clomazone na formulação 500 CE, o qual foi detectado no solo até oito dias após a aplicação (DAA e, na água, até 32 DAA. Na safra 1996/97 os teores de herbicida na água aos 16 dias foram em torno de 3% da quantidade aplicada. O clomazone, na formulação CS, foi detectado na água e no solo até 24 DAA, sendo o período residual desta formulação superior ao da formulação CE. Esses resultados sugerem que até três a quatro semanas após a aplicação do herbicida, nas formulações CE e CS, a água deve ser mantida dentro dos quadros, a fim de minimizar os riscos de arrastamento do produto para fora da lavoura e a conseqüente contaminação das águas superficiais.Three field studies were carried out on a silty clay soil - Haplaquoll (Molic Gleysol, during the 1996/99 season, at Epagri/Itajaí Experimental Station in southern Brazil, 26(0 56' 35s S and 48(0 45' 37s W, to evaluate clomazone persistence in soil and water. Clomazone 500 EC (1996/97 and 360 CS (1997/98 and 1998/99 was applied in the water in post emergence of pre-germinated seed in flooded rice area. Herbicide concentration in the soil and water was

  14. Influência da proporção arroz:soja sobre a solubilidade e as propriedades espumantes dos mingaus desidratados Effect of rice-soybean proportion on solubility and whipping properties of dehydrated porridges

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin H. WANG

    2000-04-01

    Full Text Available Para verificar a possibilidade do uso dos mingaus desidratados elaborados com arroz e soja em diferentes proporções (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% em produtos alimentícios, foram estudadas a solubilidade e as propriedades espumantes destes. No processo para a obtenção destes mingaus desidratados, foram seguidas as etapas de decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração de arroz e soja branqueados, homogeneização e secagem por atomização. Através das análises, foi verificado que com as crescentes proporções de soja houve um aumento do nitrogênio solúvel em água, do índice de solubilidade de nitrogênio, da proteína dispersível em água, do índice de dispersibilidade de proteína, da expansão de espuma e da sinérese, bem como uma diminuição no volume de espuma após 30 e 60 min. Contudo, os valores de índice de solubilidade de nitrogênio só foram relevantes nos mingaus desidratados contendo mais de 10% de soja, enquanto que os valores de propriedades espumantes não foram altos em nenhum mingau desidratado estudado. Portanto, os mingaus desidratados contendo respectivamente 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% de arroz:soja, são recomendados para o uso em mingaus, bebidas, sopas e molhos, onde não é conveniente a presença de espuma. A atividade residual do inibidor de tripsina não foi detectada nos mingaus desidratados estudados.Dehydrated rice-soybean porridges at different proportions (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 and 50:50% were assessed for solubility and whipping properties, in order to verify their use as food ingredients. Dehydrated porridge was manufactured by soybean seed dehulling, blanching, disintegration of blanched rice and soybean, homogenization and spray drying. Chemical analysis showed that increasing soybean proportion from 0 to 50%, resulted in an increase in the soluble nitrogen in water, nitrogen solubility index (NSI, dispersible protein in water, protein

  15. Influência de sais e do pH da água na eficiência de imazethapyr + imazapic no controle de arroz-vermelho Influence of salts and water pH on the efficiency of imazethapyr + imazapic for red rice control

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    D.M. Sanchotene

    2007-01-01

    Full Text Available Na safra agrícola de 2004/2005, em Santa Maria/RS, foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar a influência de sais e do pH da água de diferentes fontes de abastecimento de pulverizadores (água de fonte mineral, água de açude e água de poço artesiano sobre a eficiência de imazethapyr (75 g L-1 + imazapic (25 g L-1 no controle de arroz-vermelho (Oryza sativa. No preparo da calda para pulverização do herbicida, foi utilizada água na sua condição original e água acidificada com ácido cítrico até pH 4,5. Foi verificado que os tratamentos com água de pH 4,5 proporcionaram maior eficiência da mistura (imazethapyr + imazapic no controle do arroz-vermelho do que com águas alcalinas (pH 9,4 e 8,7. Todos os tratamentos herbicidas causaram intoxicação às plantas do arroz cultivado. Entretanto, nos tratamentos em que se utilizou água alcalina, foi observada recuperação mais rápida das plantas de arroz, cultivar IRGA 422 CL.This research was carried out in Santa Maria/RS during the 2004/2005 crop season to evaluate the influence of salts and water pH on different sources of spray suppliers (mineral water, dam water and artesian well water on imazethapyr (75 g L-1 + imazapic (25 g L-1 efficiency in red rice control. Thus, water under original condition and acidified water with citric acid to pH 4,5 have been used to prepare the herbicide solutions. It has been verified that the treated plots with water at pH 4,5 showed better action of imazethapyr (75 g L-1 + imazapic (25 g L-1 in the red rice control than alkaline water with pH 9,4 and 8,7. All the treatments with herbicide presented intoxication in the rice. Nevertheless, the treatments with alkaline water showed a fast recuperation in rice plants (IRGA 422CL.

  16. Plataformas de colheita e colheita manual com trilha mecânica sobre a qualidade de sementes de arroz ( Oryza sativa, L. Harvest header and manual harvest with mechanical strip on rice ( Oryza sativa, L. seeds quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Fernandez Franco

    1999-06-01

    Full Text Available Durante a colheita do arroz irrigado ocorrem perdas e danos físicos e fisiológicos às sementes. No final da década de oitenta, surgiram as plataformas recolhedoras, que retiram ou arrancam o grão ao invés de cortar a panícula, porém, pouco se conhece a respeito dos danos físicos e fisiológicos que este sistema de plataforma pode causar às sementes. Este trabalho teve por objetivo avaliar os danos mecânicos causados às sementes dos cultivares de arroz BR-IRGA 409 e BR-IRGA 410, por três formas de colheita: (a colheita manual e trilha mecânica; (b colheita com plataforma de corte; (c colheita com plataforma recolhedora. Quando a colheita foi mecânica, realizou-se a coleta das amostras diretamente no graneleiro. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com seis repetições. Os resultados demonstraram que as sementes de arroz irrigado dos cultivares estudados não apresentaram diferenças significativas em suas qualidades físicas e fisiológicas, quando colhidas com plataforma de corte e com a plataforma recolhedora. Estes dois métodos de colheita, porém, apresentaram danos significativamente maiores quando comparados à colheita manual e trilha mecânica.During irrigated rice harvesting occur losses and physical and phisiological seed damage. Late 80's, appeared the strippers headers that strip the grain, instead of cutting the spike. However, little is know about physical and phisiological seed damage by harvest header. The objective of this work was to evaluate the mechanical damage caused to BR-IRGA 409 and BR-IRGA 410 rice cultivars by three harvesting methods: (a manual harvesting and mechanical strip; (b cutterbar harvesting and; (c stripper header harvesting. Samples were collected directly in the grain tank when the harvest was mechanical. The experimental design was randomized blocks with six replications. Results demonstrated that the rice seeds of the studied variety didn't showed significant differences in

  17. Melhorias nas propriedades químicas de um solo salino-sódico e rendimento de arroz, sob diferentes tratamentos Improvement in chemical properties of saline-sodic soil and rice yield under under different treatments

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    Everaldo Mariano Gomes

    2000-12-01

    Full Text Available Instalou-se um experimento num solo salino-sódico no Perímetro Irrigado de São Gonçalo, com o objetivo de se avaliar o efeito de diferentes produtos condicionadores nas propriedades químicas do solo e seus reflexos nos componentes de produção e rendimento de grãos na cultura de arroz irrigado (Oryza sativa L.. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos estudados foram: gesso (20 Mg ha-1; casca de arroz (15 Mg ha-1; testemunha; vinhaça (40 m³ ha-1 e esterco de curral (40 Mg ha-1. Após aplicação dos tratamentos, o solo foi lixiviado durante 40 dias, mantendo uma lâmina de 8 cm de água nas parcelas. Os tratamentos mostraram efeitos positivos nas propriedades químicas do solo (percentagem de sódio trocável, condutividade elétrica do extrato de saturação e pH da pasta saturada sendo que o esterco de curral e gesso proporcionaram apreciáveis decréscimos em comparação aos outros tratamentos; entretanto, os produtos utilizados não mostraram efeitos significativos no número de panículas, peso de panículas e rendimento do arroz.An experiment was installed in a saline-sodic soil of the Irrigated Perimeter of São Gonçalo, with the objective of evaluating the effect of different amendments in the chemical properties of soil and its posterior reflexes in the components of production and grain yield of irrigated rice (Oryza sativa L.. The experiment consisted of five treatments with five replications in a completely randomized design. The treatments studied were: gypsum (20 Mg ha-1; rice husk (15 Mg ha-1; control; stillage (40 m³ ha-1 and farmyard manure (40 Mg ha-1. After incorporation of amendments, the soil was leached for 40 days, keeping an 8 cm depth of water in the plots. The treatments showed positive effects in the chemical properties of the soil (exchangeable sodium percentage, electrical conductivity of saturation extract and pH of saturation

  18. Equipamentos de pulverização aérea e taxas de aplicação de fungicida na cultura do arroz irrigado Spraying equipment and rates of fungicide application in irrigated rice

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    Tânia Bayer

    2011-02-01

    Full Text Available O controle eficiente de doenças na cultura do arroz irrigado depende da seleção correta do equipamento, da taxa de aplicação e da indicação certa do produto químico. O objetivo deste trabalho foi verificar a deposição de gotas na cultura do arroz comparando-se bicos hidráulicos no sistema convencional, eletrostático e atomizador rotativo de disco, em diferentes taxas de aplicação por via aérea; para tanto, foram estudadas a densidade e a penetração de gotas nos estratos médio e inferior, produtividade e rendimento de engenho do arroz. Os tratamentos avaliados foram: bico hidráulico 20 e 30 L ha-1, eletrostático 5 e 10 L ha-1 e atomizador rotativo de disco 6, 10 e 15 L ha-1. Não foram verificadas diferenças de produtividade e os equipamentos bico hidráulico 20 L ha-1 e atomizador rotativo de disco 15 L ha-1 proporcionaram maior rendimento de engenho. Maiores taxas de aplicação usando-se bicos hidráulicos e atomizador rotativo proporcionaram maior penetração e, consequentemente, também maior densidade de gotas nos dois estratos avaliados.The efficient chemical control in irrigated rice depends on the correct selection of equipment, rates of application and correct statement of the chemical product. The objective of this study was to evaluate the hydraulic nozzle equipment, electrostatic system and rotary-disk atomizer for aerial application of fungicides, relating to penetration and density of droplets with application rates and equipment in the middle and lower strata, in addition to the productivity and hulling yield in irrigated rice. The treatments were: nozzle hydraulic 20 and 30 L ha-1, electrostatic system 5 and 10 L ha-1, rotary-disk atomizer 6, 10 and 15 L ha-1. There was no difference in productivity and equipment hydraulic nozzle 20 L ha-1 and rotary-disk atomizer 15 L ha-1 showed a higher hulling yield. On average, higher rates had higher penetration and density in both the evaluated canopy strata.

  19. Produção de mudas de meloeiro amarelo, sob cultivo protegido, em diferentes substratos

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    Tânia Regina Pelizza

    2013-04-01

    Full Text Available Mudas mal formadas e debilitadas comprometem o desenvolvimento das culturas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de mudas de meloeiro amarelo, sob cultivo protegido, em diferentes substratos. Este trabalho foi conduzido em telado, na Universidade Federal de Pelotas (RS, nos meses de novembro e dezembro. Testaram-se os seguintes substratos: T1 (vermicomposto bovino puro; T2 (substrato comercial Plantmax®; T3 (substrato comercial Húmus Fértil®; T4 (vermicomposto bovino 75% + casca de arroz carbonizada 25% e T5 (solo 75% + vermicomposto bovino 25%. Foram avaliados o índice de velocidade e a percentagem de emergência do 6º ao 9º dia; a altura, o comprimento da raiz principal, a massa seca das raízes e da parte aérea das mudas de meloeiro, aos 27 dias. Os substratos que proporcionaram maior índice de velocidade de emergência das mudas de meloeiro amarelo foram Húmus Fértil®, vermicomposto bovino puro e vermicomposto bovino 75% mais casca de arroz carbonizada 25%. Maior altura da muda é obtida com o substrato Húmus Fértil®. O comprimento da raiz principal foi maior com o uso de vermicomposto bovino puro, Húmus Fértil®, vermicomposto bovino puro mais casca de arroz carbonizada (VB75+CAC25, em comparação com solo 75% mais vermicomposto bovino 25%. A massa seca de raiz foi maior quando utilizado Húmus Fértil®, em comparação com solo 75% mais vermicomposto bovino 25%. É possível utilizar substratos isolados ou em combinação para a produção de mudas de meloeiro amarelo sob cultivo protegido. Porém, deve-se evitar o uso de solo 75% em combinação com vermicomposto bovino 25%.

  20. Factores antinutricionales presentes en el arroz pilado crudo Anti-nutritional factors present in raw, polished rice

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    María E Villalobos H

    2007-12-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo fue investigar la presencia de los factores antinutricionales en el arroz pilado crudo, tales como inhibidor de la tripsina, la lectina y el ácido fítico. El estudio es parte del proyecto de investigación de la equivalencia sustancial del arroz mejorado genéticamente AS 10-7-6 y CPM 10-4-6, desarrollado por el Centro de Investigaciones de Biología Molecular y Celular de la Universidad de Costa Rica (CIBCM, en Costa Rica. La metodología utilizada fue revisión de literatura, disponible en revistas nacionales e internacionales y consulta a expertos. Se encontró que la detección de dichos antinutrientes en el arroz pilado es muy baja en arroz crudo y es aún menor en el arroz cocido, ya que la lectina y el inhibidor de la tripsina son sensibles al calor y se inactivan al cocinar el alimento. En estudios realizados al arroz mejorado genéticamente llamado Libertylink, no se encontraron diferencias en el contenido de ácido fítico al compararlo con el par convencional. Además, se encontró que el inhibidor de la tripsina sólo está presente en la granza; la lectina no fue detectada en ninguna de las presentaciones del arroz. Por lo que al considerar la información bibliográfica y los resultados del arroz LibertyLink, se concluye que la presencia de antinutrientes es baja o ninguna, en el arroz pilado de las líneas mejoradas genéticamente en estudio.The purpose of this study was to research the presence of anti-nutrient factors such as the trypsin inhibitor, lectin and phytic acid all in raw, polished rice. This review is part of a larger research project on the substantial equivalence of AS 10-7-6 and CPM 10-4-6, genetically-modified rice developed by the Cellular and Molecular Biology Research Center (CIBCM at the University of Costa Rica. The methodology used was a review of the literature both in national as well as in international journals and also experts´ opinion. Our results show that detection of

  1. EFECTO DEL SILICIO Y PLAGUICIDAS EN LA FERTILIDAD DEL SUELO Y RENDIMIENTO DEL ARROZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Parm\\u00E9nides Furcal-Beriguete

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del silicio en la fertilidad del suelo, la incidencia de enfermedades y plagas insectiles, el rendimiento y la calidad de granos del cultivo de arroz. El estudio se realizó en La Vega, Florencia, San Carlos, Costa Rica entre mayo y octubre en los años 2010 y 2011, en el mismo lote con la variedad CR 4477. Se establecieron cinco tratamientos: silicio al suelo, silicio al suelo más plaguicidas (alternativas químicas, silicio foliar, silicio foliar más plaguicidas y testigo comercial. Como fuente se utilizaron si- licio en polvo al 70% de SiO2, aplicado quince días antes de siembra en dosis de 100 kg SiO2/ha, y líquido concentrado 40% SiO2 y 36% MgO, aplicado al follaje en dosis de 4 l/ha a los 17 y 30 días después de la siembra. El suelo del orden inceptisol de formación aluvial, al inicio del experimento tenía pH 4,9, valores de P y Si disponibles de 29 ppm y 44,7 ppm, respectivamente, acidez intercambiable 1,2 cmol(+/l y suma de bases 19,11 cmol(+/l. No hubo diferencia estadística significativa del silicio en la fertilidad del suelo, la incidencia de plagas y enfermedades, y en la calidad molinera; sin embargo, la combinación del silicio aplicado al suelo y el uso de plaguicidas incrementaron el contenido de zinc y cobre en el suelo, y del zinc y magnesio en las hojas de arroz, pero este efecto no se tradujo en rendimiento y calidad de granos. La aplicación de plaguicidas influyó positivamente en el peso y rendimiento del arroz en granza (p≤0,05.

  2. Resposta do arroz irrigado à adubação verde e química no Estado de Tocantins Response of irrigated rice to green manure and chemical fertilization in the State of Tocantins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nand K. Fageria

    2007-08-01

    Full Text Available O arroz irrigado é uma cultura significativa para o País, do ponto de vista socioeconômico, em especial nas várzeas tropicais do Estado do Tocantins. Muitas vezes, devido ao uso de adubação inadequada, sua produtividade é limitada. Conduziram-se dois experimentos de campo, na Fazenda Xavante, município de Dueré, Estado do Tocantins, durante dois anos consecutivos, para se avaliar a resposta do arroz irrigado à adubação verde e química, cultivado em um Inceptissolo, cujos tratamentos consistiram de oito combinações de adubação: Adubo verde + N0P0K0; Adubo verde + N100P120K100; Adubo verde + N50P60K50; Adubo verde + N75P90K75; Adubo verde + N45P120K100 (aplicação de N, P e K no plantio; Adubo verde + N45P120K100 (aplicação de P e K no plantio e N em cobertura; Adubo verde + N100P120K100 + 4 Mg ha-1 calcário; e Sem adubo verde + N100P120K100. Obteve-se a produtividade máxima (kg ha-1 de grãos com o tratamento adubo verde + N45P120K100 (aplicação de P e K no plantio e N em cobertura. Entre os componentes da produtividade, o comprimento da panícula foi influenciado positiva e significativamente, pelos tratamentos de adubação. Com a prática da adubação verde, a quantidade de fertilizante nitrogenado a ser empregada pode ser reduzida e, em conseqüência, diminuir também o custo de produção do arroz irrigado.Lowland rice is an important crop in Brazil due to its socio-economic value. Often due to inadequate fertilization, production is limited. Two field experiments were conducted at Xavante Farm, Municipality of Dueré, State of Tocantins, Brazil, during two consecutive years to determine the response of irrigated rice to green manure and to chemical fertilization grown in an Inceptisol. The treatments consisted of green manure + N0P0K0; green manure + N100P120K100; green manure + N50P60K50; green manure + N75P90K75; green manure + N45P120K100 (application of N, P, and K at sowing; green manure + N45P120K100

  3. Controle de arroz-vermelho (Oryza sp. com o herbicida nicosulfuron ou a mistura formulada de imazethapyr + imazapic Control of red rice (Oryza sp. with herbicide nicosulfuron or imazethapyr + imazapic formulate mixture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.C. Fontana

    2007-12-01

    Full Text Available Foi avaliada a eficácia no controle de arroz-vermelho com o herbicida nicosulfuron ou a mistura formulada de imazethapyr + imazapic. O experimento foi conduzido em casa de vegetação da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (UFPel, no município de Capão do Leão (RS, na estação de crescimento 2005/06, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 7, sendo o fator A os herbicidas e o fator B as doses dos herbicidas (0, 0,25, 0,50, 0,75, 1,0, 1,25 e 1,50 L ha-1. A aplicação foi feita sobre as plantas de arroz-vermelho em estádio de desenvolvimento V4. As variáveis analisadas foram controle, estatura da planta e massa seca da parte aérea. Para as variáveis respostas foi verificada interação significativa entre os fatores estudados. Incrementos nas doses dos herbicidas resultaram em respostas crescentes de controle, com redução na taxa de crescimento das plantas e produção de massa seca da parte aérea. Os resultados mostraram que o arroz-vermelho é controlado pelos herbicidas testados. A eficácia de controle não é restrita à mistura formulada de imazethapyr + imazapic, ocorrendo também com o herbicida nicosulfuron a partir de 40 g ha-1.Red rice control efficacy using nicosulfuron or a formulated mixture of imazethapyr + imazapic was evaluated. A greenhouse experiment was carried out at Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (UFPel in Capão do Leão (RS, during the 2005/2006 growing season, in a randomized complete block design and four replications. Treatments were arranged in a 2 x 7 factorial, with factor A being the herbicides and factor B the herbicide rates (0, 0.25, 0.50, 0.75, 1.0, 1.25 and 1.50 L ha-1. The herbicides were applied over red rice plants at the V4 development stage. Control, plant height and aerial dry mass were evaluated. There was a significant interaction for the variables between the factors studied. Increased herbicide

  4. Solubilidade de nitrogênio, dispersibilidade de proteína e propriedades emulsificantes dos extratos hidrossolúveis desidratados de arroz e soja Nitrogen solubility, protein dispersibility and emulsifying properties of dehydrated aqueous extracts of rice-soybean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin H. WANG

    2000-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de verificar a possibilidade do uso dos extratos hidrossolúveis desidratados elaborados com arroz e soja em diferentes proporções (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50% em produtos alimentícios, foram estudadas solubilidade e propriedades emulsificantes das misturas. Os processos utilizados para a obtenção foram: maceração do arroz e da soja, desintegração, centrifugação, adição de ácido cítrico, fervura e secagem por atomização. Através das análises, foi verificado que o aumento das proporções de soja (0 a 50% resultou, num aumento do nitrogênio solúvel em água, da atividade emulsificante e da estabilidade de emulsão, bem como numa diminuição do índice de solubilidade de nitrogênio e do índice de dispersibilidade de proteína. Contudo, a proteína dispersível em água aumentou até um máximo na proporção de 10% de soja, além do qual, diminuiu com o aumento das proporções de soja (10 a 50%. Portanto, os extratos hidrossolúveis desidratados das misturas de arroz e soja com 10, 20 e 30% de soja, são recomendados para o uso em produtos cárneos, de confeitaria e de chocolataria, sopas, molhos, cremes e bebidas, enquanto que aqueles com 40 e 50% de soja, são considerados mais adequados para uso como extensores de carne, queijos processados e maioneses.Dehydrated aqueous extracts of rice-soybean at different proportions (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 and 50:50% were assessed for nitrogen solubility index (NSI, protein dispersibility index (PDI, emulsifying activity (EA and emulsion stability (ES in order to verify their potential use as food ingredients. Dehydrated aqueous extracts was manufactured by soaking, disintegration, centrifugation, addition of citric acid, boiling and spray-drying. The results indicated that increasing soybean proportion from 0 to 50% showed an increase in the soluble nitrogen in water, EA and ES, and a decrease in the NSI and PDI. However, the dispersible

  5. Bebida à base de extrato hidrossolúvel de arroz e soja

    OpenAIRE

    WANG,Sin H.; Cabral,Lair C.; Simone M. FERNANDES

    1997-01-01

    Com o objetivo de formular uma bebida de boa qualidade protéica e tendo boas características sensoriais, o arroz e a soja foram misturados nas proporções de 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 e 50:50%, respectivamente, para o preparo de um extrato, no qual foi acrescentado o ácido cítrico (0,5%) e submetido à fervura por 15 min. Depois disso, foi adicionado açúcar (15%), obtendo-se, no final, uma bebida formulada. Através das análises químicas, foi verificado que houve um aumento no percentual protéi...

  6. Microbiota da bebida fermentada de arroz com amendoim produzida pelos Índios brasileiros

    OpenAIRE

    Ramos,Cíntia Lacerda

    2014-01-01

    Preparada pelas índias brasileiras da tribo TAPIRAPÉ, o Cauim é uma bebida fermentada produzida a partir de substratos diversos tais como mandioca, arroz, amendoim, abóbora, semente de algodão, milho entre outros. Seu preparo envolve a adição de um inóculo obtido através da mastigação da batata-doce. Este líquido da batata-doce, juntamente com a saliva da índia, possui uma diversidade de microrganismos que irão participar da fermentação da bebida. O inóculo também apresenta a enzima amilase, ...

  7. Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grão para a culinária japonesa para o Estado de Roraima. = Evaluation of irrigated rice strains with grain type for Japanese cuisine in the State of Roraima.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Centeno Cordeiro

    2010-12-01

    Full Text Available Em Roraima, o cultivo do arroz representa uma das poucas cadeias produtivas efetivamente estabilizadas, com produção suficiente para abastecer o mercado interno e permitir exportação para outros estados. No entanto, as agroindústrias locais comercializam, basicamente, o arroz branco de classe longo-fino. A diversificação de tipos de grãos, como os demandados para a culinária japonesa cria uma oportunidade de verticalização da produção e propicia aumento de renda já que o preço desse produto chega a ser, em média, duas a três vezes superiores ao tipo local. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho produtivo e de qualidade de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa, nas condições de cultivo de Roraima. Foram avaliadas, no período de dezembro de 2003 a março de 2004, dez linhagens de arroz irrigadoem delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Além das características agronômicas foi avaliada aqualidade dos grãos. A linhagem de arroz irrigado CNAi 9903 mostrou-se como a mais adequada em relação à característica de teor de amilose baixo, semelhante à testemunha no teste de cocção, mostrando-se assim, com potencial para uso na culinária japonesa, além boa produtividade e adaptação às condições de cultivo em várzea Roraima. = The cultivation of rice represents one of the few productive chains effectively stabilized in the State of Roraima, with enough production to supply the domestic market and allow export to other states. However the local agribusiness commercializes basically the long-thin class white rice. The diversification of grain types, as the demanded for Japanese cuisine, creates an opportunity for vertical integration of production and provides increased income, since the price of the product reaches an average of two to three times higher than the local type. Thus, the purpose of this study was to evaluate the performance

  8. Efectividad biológica de la tecnología Oxadiargyl– Oxadiazón en el control de arroz rojo y otras malezas en el cultivo de arroz.

    OpenAIRE

    2014-01-01

    El trabajo fue realizado en un campo de producción comercial de arroz de la Empresa Agroindustrial de Granos “Sur del jíbaro”, Sancti Spíritus, Cuba, con la finalidad de evaluar la efectividad biológica de la tecnología que combina la aplicación de Oxadiargyl sobre lámina de agua con aniego después de fangueo del suelo y aspersión de Oxadiazón en estado de germinación del arroz. Se determinó que el tratamiento compuesto por la aplicación del herbicida Oxadiargyl (400 g ia/ℓ) a dosis de 600 g ...

  9. SELECCIÓN DE NUEVOS GENOTIPOS DE ARROZ BASADOS EN LA PROBABILIDAD DE SUPERAR AL TESTIGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ismael Camargo-Buitrago

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue validar una metodología estadística para estimar la confiabilidad o respuesta normalizada (RN i y la esta - bilidad de cuatro genotipos elite de arroz, en comparación con el testigo IDIAP 145-05. Se utilizó la base de datos del proyecto de mejoramiento genético de arroz del IDIAP, proveniente de los experimentos realizados entre el 2009 y 2011, en 31 ambientes bajo condiciones de secano. Los resultados del estudio permitieron verificar que los nuevos genotipos superaron significativamente (P<0,05 en rendi - miento al testigo. Los cuatro genotipos IDIAP FL 106-11, IDIAP FL 137-11, IDIAP FL 155, e IDIAP FL 156 presen - taron una confiablidad promedio de 0,79; 0,75; 0,75 y 0,74, respectivamente. La probabilidad normalizada del IDIAP FL 106-11 representó una respuesta diferencial en rendimiento mayor que cero con respecto al IDIAP 145-05, en ocho de cada diez casos. La confiabilidad estuvo relacionada con los parámetros de estabilidad basados en modelos de regresión (b i y S 2 di . El modelo multivariado AMMI, considerando el PCA1, identificó el genotipo IDIAP FL 156, como el más estable. El modelo Biplot GGE, basado en el PCA2, indicó que el genotipo IDIAP FL 155, tuvo mayor estabilidad. La confiabilidad o respuesta normalizada, puede ser útil para hacer recomendaciones más precisas para la utilización de los nuevos genotipos a nivel comercial

  10. IACuba 37: Nueva variedad de arroz, para las condiciones de riego.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    René Pérez Polanco

    2014-12-01

    Full Text Available La variedad IACuba-37 fue obtenida a partir del cruzamiento, IACuba-16//J104/2064; después de obtenida la población producto de dicho cruzamiento, fue conducida por el método masal modificado hasta llevarla a la homocigosis, se obtuvo entre varias línea, la 4544, la que fue estudiada en los ensayos de rendimiento de todo el País y por sus resultados, resultó aprobada como nueva variedad de arroz para las condiciones de riego por el Instituto de Investigaciones de Granos de Cuba. La nueva variedad en condiciones de investigación produce rendimiento agrícola medio de 8.4 y 5.5 t/ha en frío y primavera respectivamente, en condiciones de producción tuvo rendimiento de 8.9 t/ha; además el ciclo de germinación a cosecha está en el rango de 112- 137 días, posee granos cristalinos, los que se parten poco en el molino, produce el 59.97 % de granos enteros, es resistente a Tagosodes orizicolus y presenta resistencia intermedia a la Pyricularia grisea; esta variedad contribuirá al incremento de la producción en este cereal; por su resistencia a las plagas, permite disminuir el uso de plaguicidas y por ende existirá una menor contaminación ambiental, además ayudará a fortalecer la estructura varietal en el cultivo del arroz.

  11. Adaptación del arroz riego (Oryza sativa L. en el Caribe colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hermes Aramendiz Tatis

    2011-01-01

    Full Text Available En Colombia, el arroz ocupa el primer lugar en seguridad alimentaria, valor económico y generación de empleo entre los cultivos anuales, siendo el sistema bajo riego más importante. El objetivo fue determinar el progreso, estabilidad y adaptabilidad del rendimiento de arroz bajo riego, en cinco departamentos del caribe colombiano. Se utilizaron datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, correspondiente a los Departamentos de Córdoba, Bolívar, Magdalena, Cesar y Guajira, durante el periodo 1987-2008. La estimación del progreso del rendimiento se realizó a través del análisis de regresión lineal entre los años (variable explicativa y el rendimiento de grano (variable explicada. La estabilidad se determinó a través del coeficiente de variación para tres períodos consecutivos de cinco años y el último de siete. La adaptabilidad, se realizó con el coeficiente de regresión lineal (bi. Los resultados destacan que el progreso en el rendimiento de grano en el Caribe colombiano, osciló entre 1.15% y 3.36% por año y 52.2 y 168.1 kg.ha-1, especialmente en el Departamento de Bolívar (3.36% por año y 168.1 kg.ha-1. La estabilidad, resultó en general alta (CV4.57 para el rendimiento de grano.

  12. Adaptación del arroz riego (Oryza sativa L. en el Caribe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aramendiz Tatis Hermes

    2011-03-01

    Full Text Available

    En Colombia, el  arroz ocupa el primer lugar en seguridad alimentaria, valor económico y generación de empleo entre los cultivos anuales, siendo el sistema bajo riego mãs importante. El objetivo fue determinar el progreso, estabilidad y adaptabilidad del rendimiento de arroz bajo riego, en cinco departamentos del caribe colombiano. Se utilizaron datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, correspondiente a los Departamentos de Córdoba, Bolívar, Magdalena,  Cesar y Guajira,  durante el periodo 1987-2008.  La estimación  del progreso del rendimiento se realizó a través del análisis de regresión lineal entre los años (variable explicativa y el rendimiento de grano (variable explicada. La estabilidad se determinó a través del coeficiente de variación para tres periodos consecutivos de cinco años y el último de siete. La adaptabilidad, se realizó con el coeficiente de regresión lineal (bi. Los resultados destacan que  el  progreso  en  el  rendimiento  de  grano  en  el  Caribe  colombiano,  osciló  entre  1.15%  y

    3.36% por año y 52.2 y 168.1 kg.ha-1, especialmente en el Departamento de Bolivar (3.36% por año y 168.1 kg.ha-1. La estabilidad, resultó en general alta (CV<15.56% y se incrementó con los años. Los cinco departamentos, presentaron adaptabilidad general (bi>4.57 para el rendimiento de grano.

  13. Diversidad genética de las variedades de arroz FLAR liberadas entre 2003-2014.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Eduardo Berrio-Orozco

    2016-06-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la base genética, el coeficiente de parentesco y la diversidad genética de las variedades de arroz liberadas entre el 2003 - 2014 en trece países miembros del Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR. Para ello, se analizaron las genealogías de 51 variedades, en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT, Palmira, Colombia, durante los años 2014 y 2015. La variabilidad genética de las variedades estuvo representada por 120 ancestrales (2,4 ancestral/variedad; 33 de estos contribuyeron con el 83,9% de sus genes, de los cuales tres (ancestrales que originaron IR8 aportaron el 35,6% de sus genes. También se mostró que el coeficiente de parentesco (rxy entre las diferentes variedades comerciales varió de 0,03 (muy poco relacionadas, hasta 0,99 (altamente relacionadas. El promedio de todas las 51 variedades fue de (rxy 0,19. A nivel de variedades por país, se encontró que el promedio fue variable, el mínimo lo obtuvo Ecuador con 0,13, y el máximo fue de 0,31 para las variedades de Venezuela. El análisis de agrupamiento separó a los genotipos en catorce grupos distintos, donde existen materiales bastante relacionados y otros muy poco relacionados. Estos resultados muestran que se ha obtenido una ampliación de la base genética. 

  14. Control biológico en el cultivo del arroz en Cuba. (Resultados 1970 – 2005.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Meneses

    2007-12-01

    Full Text Available El cultivo del arroz en Cuba está afectado por diversas plagas, fundamentalmente: Tagosodes orizicolus, Lissorhoptrus brevirostris, Oebalus insularis y Spodoptera frugiperda. A partir de 1970 se iniciaron los estudios sobre los principales controles biológicos de estas plagas. Para T. orizicolus se ha determinado que Paranagrus perforator y Tytthus parviceps son los principales enemigos naturales de esta plaga. El porcentaje de huevos de T. orizicolus parasitados por P. perforator ha llegado al 50.7% en la etapa de germinación a ahijamiento activo de la planta de arroz. Además, a esta plaga se le ha detectado control por los parasitoides Elenchus sp. y Gonatopus sp. L. brevirostris ha sido manejado en los arrozales con los hongos Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana, obteniendo muy buenos resultados, tanto en el control como en las afectaciones ocasionadas por este insecto. La aplicación de M. anisopliae cepa Niña Bonita resulta satisfactorio para el control de O. insularis. Se ha determinado diversos depredadores, parasitoides y hongos que en determinadas épocas del año ejercer buen control de S. frugiperda, destacándose dentro de ellos: Coleomegilla cubensis, Chelonus texanus y Telenomus spp. C. texanus ha presentado un nivel de parasitismo superior al 80.0 % y Telenomus sp. de 93 %, en condiciones de producción arrocera. Con la presencia de arañas en los arrozales se logra disminuir considerablemente las poblaciones de insectos plagas.

  15. Toxicidad del herbicida nicosulfurón en arroz (Oryza sativa L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valent\\u00EDn A. Esqueda

    2000-01-01

    Full Text Available Se determinaron los efectos fitotóxicos del herbicida nicosulfurón al arroz cv. Milagro Filipino Depurado en condiciones de invernadero. Se evaluaron dos dosis de nicosulfurón (40 y 80 g/ha y la mezcla de nicosulfurón + 2,4-D (40 + 480 g/ha y se incluyó un testigo sin herbicida. Los tratamientos se aplicaron a plantas de 3, 10, 17 y 24 días de emergidas (DDE. La toxicidad fue evaluada a los siete días de la aplicación (DDA y se midió la altura de las plantas a los siete, 15 y 30 DDA. En esta última fecha también se estimó el rendimiento de materia seca. La mayor toxicidad fue ocasionada por la dosis de 80 g de nicosulfurón o la de 40 g en mezcla con 2,4-D, en plantas aplicadas a los tres y 10 DDE. A los siete y 15 DDA, la altura del arroz aplicado con cualquiera de los tratamientos herbicidas fue significativamente menor a la de las plantas testigo. A los 30 DDA, las plantas testigo todavía eran significativamente mayores que las plantas tratadas, a excepción de aquellas tratadas a los tres DDE con 40 g de nicosulfurón o con la mezcla de nicosulfurón + 2,4-D, a los 10 DDE. Las plantas aplicadas con 40 g de nicosulfurón a los 10 DDE o después, tuvieron un peso seco estadísticamente semejante al de las plantas testigo, mientras que las plantas tratadas con 80 g de nicosulfurón fueron las que produjeron menor materia seca

  16. Las Enfermedades del Arroz y su Importancia Económica en el Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bernal Correa Alberto

    1940-12-01

    Full Text Available El estudio de la presente tesis es el resultado de una serie de experimentaciones y observaciones que he llevado a cabo durante año y medio en la Estación Agrícola Experimental de Palmira y en los cultivos industriales del Valle del Cauca. Parte de este estudio pertenece al programa que he desarrollado desde el departamento de fitopatología de la Estación y parte a conclusiones que he obtenido en algunos trabajos que he efectuado en cultivos industriales. Con este estudio he querido relacionar muy estrechamente la importancia de los sistemas de cultivo del arroz, con la patología económica de esta planta. El cultivo del arroz, desde el punto de vista patológico, es económicamente posible en el Valle del Cauca y si en algunas ocasiones se han presentado serios disturbios de origen patógeno en las plantaciones, se ha debido en gran parte a la ignorancia absoluta que caracteriza a la mayoría de nuestros agricultores en lo que respecta a la sanidad vegetal. Estos disturbios bien pueden considerarse como provocados por los arroceros; unas veces por importación de las enfermedades, especialmente en las semillas, y otras veces por favorecer con sus sistemas culturales la persistencia o mayor intensidad de las afecciones. Quiero contribuir con el presente trabajo a una mejor orientación en los sistemas de cultivo y especialmente demostrar que la sanidad vegetal es tan importante en el éxito de una empresa agrícola, como la sanidad humana en las empresas que dependen del factor obrero. La sanidad vegetal, lo mismo que la sanidad humana, debe comenzar desde el origen del individuo y continuarse de acuerdo con las necesidades que exigen los diferentes estados de su vida. Teniendo en cuenta que siempre es mejor prevenir que curar.

  17. Controle de plantas daninhas na cultura do arroz de sequeiro (Oryza sativa L. Weed control in upland rice (Oryza sativa L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Victoria Filho

    1981-06-01

    Full Text Available Com o objetivo de verificar o controle de plantas daninhas com herbicidas na cultura do arroz de sequeiro, foi conduzido o presente experimento em um latossolo roxo, série Jaboticabal com 4,82% de m.o, utilizando-se a variedade Pratão Precoce. Foram util izados os seguintes tratamentos com as respectivas doses em kg do i.a/ha: pendimethalin a 0,75, 1,00 e 1,50; AC-92390 a 1,00, 2,00 e 3,00; butachlor a 2,05; benthiocarb a 4,50; oxadiazon a 1,0 todos em pré emergência; e propanil a 4,32; propanil + 2,4-D amina a 2,88 + 0,36 e propanil + parathion metílico a 1,98 + 0,24, em pósemergência aos 29 dias após o plantio. As plantas daninhas que ocorreram em maior densidade foram: carrapicho-de-carneiro (Acanthospermum hispidum D.C. , trapoe raba (Commelina sp., falsa-dormideira (Cassia patellaria D.C., anileira (Indigofera hirsuta L., capimcarrapicho (Cenchrus echinatus L., beldroega (Portulacca oleracea L. e guanxuma (Sida sp.. O carrapicho-de-carneiro só foi controlado pelos tratamentos em pós -emergência; a falsa-dormideira pelo butachlor e pelos tratamentos em pós-emergência. No controle geral os melhores indices foram obtidos com os tratamentos em pós-emergência. Os tratamentos em pré-emergência foram capinados aos 36 dias após o pl antio devido ao baixo controle do carrapicho-de-carneiro, e os de pós-emergência aos 54 di as devid o ao baixo controle da trapoeraba. Quanto à fitotoxicidade à cultura o tratamento propanil + parathion metflico atingiu fitotoxicidade quase forte (nota 5,8 pela escala E.W.R.C., todavia não houve diferença significativa entre os diferentes tratamentos com herbicida na produção de grãos.A field trial was performed, on a oxisol (Latos - solic B containing 4.82% organic matter, with the objetive to verify the weed control with pre and postemergence herbicides in upland rice cv "Pratão Precoce". The following treatments were used (kg a.i/ha : pendimethal in at 0,75, 1,00 and 1,50; AC-92390 at 1

  18. Qualidade de pães com farelo de arroz torrado Quality of breads with toasted rice bran

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Soares Soares Júnior

    2009-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de pães de fôrma formulados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT por farelo de arroz torrado (FAT. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, um tratamento controle e quatro tratamentos (7,5, 15,0, 22,5 e 30,0% de substituição de FT por FAT e três repetições. Avaliaram-se a aceitabilidade (aparência, textura e sabor, o volume específico, a composição centesimal e o valor calórico de cada tratamento. Entre os pães formulados com FAT, o tratamento com 7,5% de substituição de FT por FAT obteve o maior volume específico (3,37 cm³.g-1, não diferindo do tratamento controle em relação às notas sensoriais de aparência (7,23, sabor (7,08 e textura (7,52. Em relação à composição centesimal, o tratamento com 7,5% de substituição obteve, quando comparado ao tratamento controle, um acréscimo de 26,02% de fibras totais, 34,85% de fibras insolúveis, 11,26% de fibras solúveis, 52,70% de lipídios, 53,33% de cinzas, 8,21% de umidade e uma redução de 8,36% de carboidratos, 8,85% de proteínas e 3,57% no valor calórico. Pães de fôrma formulados com 7,5% de substituição de FT por FAT podem ser uma alternativa viável de inclusão de um produto fonte de fibras e com menor valor calórico no mercado consumidor.The aim of this work was to evaluate the quality of breads formulated with different levels of toasted rice bran (FAT in a mixture with wheat flour (FT. A completely randomized design was applied including one control and four treatments (7.5, 15.0, 22.5, and 30.0% substitution of FT by FAT and three repetitions. The acceptability (appearance, texture, and flavor, specific volume, centesimal composition, and caloric value of each treatment were evaluated. Among the breads formulated with FAT, the treatment using 7.5% FAT presented the highest specific volume (3.37 cm³.g-1, which did not differ from the control treatment in terms of

  19. ESTUDO DE CASO: AS RESPONSABILIDADES AMBIENTAIS DE EMPRESAS DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ DA CIDADE DE ITAQUI-RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARQUES, Gisele Dias

    2010-10-01

    Full Text Available Este estudio se llevó a cabo para entender las medidas tecnológicas de protección yconservación del medio ambiente que el sector empresarial de la industria de beneficiamiento de arroz usa,puntuando los nuevos mercados que una empresa logra mediante la adopción de un Plan de GestiónMedioambiental. El objetivo fue identificar las estrategias que pueden conducir a mejoras reales en eldesempeño ambiental, desarrollo social y económico de las empresas de beneficiamiento del arroz de la ciudadde Itaqui-RS y cuestionar, describir e interpretar el contexto en que se están desarrollando las actividades degestión ambiental en estas empresas. El trabajo se basó en los aspectos fundamentales del desarrollo sostenible yla implantación de energías limpiasO presente estudo foi desenvolvido para a compreensão das medidas tecnológicas de proteção emanutenção do meio ambiente que o setor empresarial do ramo de beneficiamento de arroz utiliza, enfatizandoos novos mercados que uma empresa conquista ao adotar um plano de Gestão Ambiental. O objetivo foiidentificar estratégias que possam conduzir a melhorias efetivas do desempenho ambiental, social e econômicode empresas de beneficiamento de arroz da cidade de Itaqui e questionar, descrever e interpretar o contexto noqual vêm se desenvolvendo as atividades de Gestão Ambiental destas empresas. O trabalho baseou-se emaspectos fundamentais para o desenvolvimento sustentável e a implantação de energia limpa.

  20. Efectos de dos sistemas de labranza sobre poblaciones de arroz rojo (Oryza sativa L. en un agroecosistema arrocero inundado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yemel M. Ortega

    2005-01-01

    Full Text Available Efectos de dos sistemas de labranza sobre poblacionesde arroz rojo (Oryza sativaL. en un agroecosistema arrocero inundado. Se evaluó la influencia de dos sistemas de labranza sobre poblaciones de arroz rojo (Oryza sativaL. y deotras malezas frecuentes en agroecosistemas arroceros durante cuatro ciclos consecutivos de cultivo comercial de arrozinundado. Para estimar el tamaño del banco de semillas se tomaron muestras de suelo a tres profundidades (0 a 5, 5 -20 y20 - 40 cm al inicio de cada ciclo de cultivo. También se estimó la densidad de las malezas más abundantes emergidasdentro del área en cultivo. En ambos casos, hubo diferenciassignificativas entre los sistemas de siembra evaluados. Mien-tras que el banco de semillas de arroz rojo y sus poblacionesemergidas en el campo presentaron tendencias crecientes enlabranza mecanizada convencional (LMC, se observó una reducción progresiva en el tamaño del banco y menor densidad,a medida que transcurrieron ciclos sin labranza en siembradirecta sobre rastrojos (SDR. Las poblaciones de ciperáceasanuales como Cyperusspp. y Fimbristylismilliaceaeincrementaron en ambos sistemas de siembra, pero con mayor intensidad en LMC. La distribución vertical del banco de semillas de malezas en el suelo también fue diferente entre sistemasde siembra. En SDR más del 66% del banco de semillas dearroz rojo y el 82% de las semillas que germinaron se encontraron en los primeros cinco cm del perfil del suelo. Los resultados pemitieron concluir que el sistema SDR promueve condiciones propicias para mantener control en las poblaciones dearroz rojo y de otras malezas en el cultivo de arroz inundado

  1. Simbiosis de micorrizas arbusculares en plantas de arroz (Oryza sativa L. en condiciones de inundación y secano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Ruiz Sánchez

    2015-07-01

    Full Text Available En la Unidad Científico Tecnológica de Base Los Palacios, Cuba, a 22° 34’ 32.73” N y 83° 14’ 11.95” O, se evaluó el efecto de la inundación sobre la colonización de hongos micorrízicos arbusculares durante la fase vegetativa de plantas de arroz cultivar INCA LP-5. Se realizaron dos experimentos en condiciones de invernadero en macetas con una capacidad de 800 g de suelo, ambos experimentos en un diseño experimental completamente aleatorizado. Uno de ellos se realizó con Rhizophagus (=Glomus intraradices (Ri, donde se evaluó la dinámica de colonización de la simbiosis micorrízica en condiciones de inundación y secano (no inundadas. En el segundo experimento se trabajó con Glomus cubense (Gc y se evaluó la colonización micorrízica en plantas de arroz cultivadas con diferentes alturas de lámina de agua. En ambos experimentos se evaluaron altura de la planta, producción de masa seca y tasa absoluta de crecimiento. Como resultado se encontró que las plantas de arroz fueron colonizadas a partir del día 35 después de la germinación, tanto en condiciones inundadas como no inundadas, con una tendencia al incremento en el tiempo. Se comprobó que la colonización micorrízica disminuyó en condiciones de inundación y a medida que la altura de la lámina de agua fue superior se encontraron valores inferiores de este indicador. La colonización micorrízica incrementó el desarrollo de las plantas de arroz

  2. Evaluación de bispiribac-sodio en el control de malezas en arroz de temporal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valent\\u00EDn A. Esqueda

    2004-01-01

    Full Text Available Evaluación de Bispiribac-sodio en el control de malezas en arroz de temporal. Se establecieron dos experimentos en Los Naranjos, Veracruz, México, con el objeto de evaluar la eficiencia biológica y el efecto fitotóxico del herbicida postemergente bispiribac-sodio, solo y en mezcla con otros herbicidas, para controlar malezas en el cultivo de arroz de temporal. Un experimento fue establecido el 13 de junio de 1999 el segundo el 9 de junio del 2000 con arroz de la variedad Milagro Filipino, a 100 kg/ha. El diseño experimental fue de bloques completos al azar con ocho tratamientos para el primero y seis para el segundo, y cuatro repeticiones de cada uno. En 1999, el control de malezas se evaluó a los 15, 30 y 105 días después de la aplicación (DDA y en 2000 a los 15, 30 y 45 DDA. En ambos experimentos, la toxicidad se evaluó a los 15 y 30 DDA. Las especies de malezas dominantes fueron el zacate de agua [Echinochloa colona (L. Link.], el pelillo (Cyperus iria L. y el zacate frente de toro [Digitaria ciliaris (Retz. Koel]. Bispiribac-sodio afectó solamente plantas de malezas emergidas; este herbicida controló eficientemente al pelillo a 15 g/ha, al zacate de agua a 22 g/ha y solamente tuvo un control parcial del zacate frente de toro. Al mezclar el bispiribac- sodio con clomazone o tiobencarbo, se incrementó el control de los zacates y se obtuvo un efecto herbicida residual. El bispiribac-sodio fue altamente selectivo al arroz.

  3. EFECTOS DE DIFERENTES REGULADORES DE CRECIMIENTO SOBRE EL COMPORTAMIENTO IN VITRO DE LA VARIEDAD DE ARROZ AMISTAD-82

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María C. González

    2000-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de diferentes medios de culti- vos sobre la formación de callos y regeneración de plantas en la variedad de arroz Ami stad-82 determinándose que la mejor respuesta se obtuvo al emplear el medio que contenía 2 mg.L -1 de 2,4-D y 2 mg.L -1 de BAP.

  4. Silício alterando compostos derivados da pirólise de bainhas foliares de plantas de arroz infectadas por Rhizoctonia solani Silicon altering compounds derived from the pyrolyses of leaf sheaths of rice plants infected with Rhizoctonia solani

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Augusto Schurt

    2013-01-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo elucidar, por meio da pirólise analítica acoplada à cromatografia gasosa e espectrometria de massa, alterações na composição química da lignina nas bainhas de plantas de arroz das cultivares BR-Irga 409 e Labelle supridas ou não com silício (Si e infectadas por Rhizoctonia solani. A concentração de Si nas bainhas das plantas supridas com esse elemento foi significativamente maior (2,7 dag kg-1 em comparação com as plantas não supridas (0,45 dag kg-1. Na presença de Si, a área abaixo da curva do progresso da queima das bainhas foi significativamente reduzida em 19 e 25%, respectivamente, para as plantas das cultivares BR-Irga-409 e Labelle em relação à ausência desse elemento na solução nutritiva. Com base nos espectros de massas obtidos, foram identificados 33 compostos, dos quais 10 foram produtos da degradação de carboidratos e 23 derivados da lignina. Dentre os derivados da lignina, oito compostos eram do tipo p-hidroxifenila, 11 compostos do tipo guaiacila e quatro compostos do tipo siringila. Nas bainhas das plantas das duas cultivares de arroz, supridas ou não com Si, a concentração de lignina (p-hidroxifenila, siringila (S e guaiacila (G foi de, aproximadamente, 15%. Houve aumento na relação S/G apenas nas bainhas das plantas da cultivar BR-Irga 409 supridas com Si e infectadas por R. solani. A maior concentração de Si nas bainhas das plantas de arroz das duas cultivares, que por sua vez resultou em aumento na relação S/G, contribuiu para reduzir os sintomas da queima das bainhas.This study elucidated, through analytical pyrolysis coupled to gas chromatography and mass spectrometry, changes in the chemical composition of lignin on leaf sheaths of rice plants of cultivars BR-Irga 409 and Labelle supplied or non-supplied with silicon (Si and infected with Rhizoctonia solani. The Si concentration on leaf sheaths of plants supplied with this element was significatively higher

  5. PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS PARA DISMINUIR LAS AFECTACIONES DEL ARROZ ROJO. ROTACIÓN CON GIRASOL (Heliantus annus L Y LABOREO DEL SUELO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. S. Díaz

    2006-01-01

    Full Text Available En la Estación Experimental del Arroz Los Palacios del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA, en el período 1999-2001, se desarrolló el presente trabajo bajo diseño experimental de Bloques al Azar con cuatro repeticiones, donde se probaron dos nuevas prácticas agroecológicas como solución alternativa al control químico del arroz rojo. La rotación anual arroz-girasol fue común a ambas prácticas; después del cultivo del girasol, el suelo se sometió a diferentes manejos para disminuir las reservas de semillas del arroz rojo presentes. En una de las variantes el laboreo se realizó en seco, se provocaron germinaciones y se eliminaron las plantas. En la otra se inundó el suelo por 30 días, se provocó la germinación y se preparó el suelo por la tecnología de fangueo continuo. Los resultados se compararon con el manejo del suelo dado en la práctica productiva, consistente en: desinfección química y preparación sin efectuar control del arroz rojo. La rotación arroz-girasol y el laboreo del suelo en seco eliminaron más del 98 % de la mezcla e incrementaron el rendimiento del arroz comercial de 1.1 a 5.1 t.ha-1. La ganancia obtenida superó los 1 200.00 pesos.ha-1.

  6. Efeito da fitase em dietas com ou sem fosfato inorgânico para suínos em crescimento

    OpenAIRE

    Lüdke Maria do Carmo Mohaupt Marques; López Jorge; Nicolaiewsky Sérgio

    2000-01-01

    O objetivo deste trabalho foi comparar a eficiência da fitase em relação à do fosfato inorgânico (fosfato bicálcico), quando adicionado em dietas sem e com farelo de arroz desengordurado (FAD). Foram utilizados 128 suínos (50% machos castrados e 50% fêmeas) alojados em baias coletivas para se avaliar o desempenho e determinar na fase de crescimento a digestibilidade do cálcio e do fósforo, por intermédio do método do indicador (óxido crômico), e a concentração de cálcio e fósforo na vértebra ...

  7. SUSTENTABILIDADE DE SISTEMAS ORGÂNICOS COM PLANTAS DE COBERTURA NA CULTURA DO ARROZ, POR MEIO DE ALTERAÇÕES FÍSICAS DO SOLO ORGANIC SYSTEMS SUSTAINABILITY USING COVER CROPS IN RICE CULTIVATION THROUGH SOIL PHYSICAL ATTRIBUTES CHANGES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Paula de Jesus

    2010-05-01

    Full Text Available

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes plantas de cobertura de solo sobre os atributos físicos de um Latossolo Vermelho distrófico, em sistema de produção orgânico, com preparo convencional. O trabalho foi conduzido, por dois anos, na área experimental da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, GO, em um sistema de sucessão de plantas de cobertura-arroz, no qual as plantas de cobertura eram semeadas no outono/inverno e a cultura subsequente, o arroz, cultivar Aimoré, semeada no verão. Foram utilizadas as seguintes plantas de cobertura: mucuna preta (<em>Mucuna aterrimaem>, crotalária (<em>Crotalaria junceaem>, guandu-anão (<em>Cajanus cajanem>, sorgo vassoura (<em>Sorghum technicumem> e pousio com vegetação espontânea. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram coletadas, no segundo ano de experimentação (2005, amostras de solo, nas parcelas e em mata próxima, nas profundidades de 0,00-0,10 m; 0,10-0,20 m; e 0,20-0,30 m, para determinação do teor de matéria orgânica (MO, atributos físicos, índice S e estado de agregação do solo. O manejo das plantas de cobertura de solo foi efetuado por ocasião do florescimento. A biomassa foi incorporada ao perfil por meio de aração. Para a porosidade total, microporosidade e densidade do solo, não foram observadas diferenças significativas entre as profundidades, para as diferentes plantas de cobertura do solo. Para o índice S, observou-se, para todos os tratamentos, na camada 0-10 m de profundidade, valores entre 0,020 e 0,035, que caracterizam solos com qualidade f

  8. Persistência dos herbicidas imazethapyr e imazapic em solo de várzea sob diferentes sistemas de manejo Persistence of the herbicides imazethapyr and imazapic in irrigated rice soil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.F. Kraemer

    2009-01-01

    Full Text Available A mistura formulada dos herbicidas imazethapyr e imazapic é utilizada para controlar arroz-vermelho em cultivos de arroz irrigado. Entretanto, esses herbicidas podem persistir no solo por longos períodos, causando introxicação ao arroz suscetível cultivado em sucessão. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes manejos de solo, durante a entressafra do arroz, sobre a ação residual do imazethapyr e imazapic, em arroz não tolerante. O residual desses herbicidas causou introxicação no arroz suscetível após um ano da última aplicação dos herbicidas. A introxicação atingiu valores máximos até 25 dias após a emergência (DAE, ocorrendo redução da introxicação após esse período, até praticamente desaparecer (60 DAE. O residual do herbicida alterou o estande de plantas, o número de colmos m-2, o número de panículas m-2 e a altura de plantas, porém não afetou a produtividade de grãos do arroz. O revolvimento do solo diminuiu a atividade do herbicida na camada superficial de solo (0-3 m.The mixture of herbicides imazethapyr and imazapic is used to control red rice in irrigated rice crops. However, such herbicides might persist on the soil for a long period causing phytotoxicity on susceptible rice grown in succession. The objective of this work was to determine the effect of different soil tillage systems during the off-season on the residual phytotoxicity of imazethapyr and imazapic on non tolerant rice. Herbicide residues caused phytotoxicity on susceptible rice with the highest values being registered 25 days after emergence and decreasing after this period until almost disappearing 60 days after emergence. Herbicide residues affected plant stand, number of stems per m², number of panicles per m² and plant height, but did not affect grain yield. Soil movement decreased herbicide activity on the superficial soil layer (0-3 cm.

  9. Contribuição dos mecanismos de fluxo de massa e de difusão para o suprimento de K, Ca e Mg a plantas de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. A. Ruiz

    1999-12-01

    Full Text Available O transporte de nutriente até à superfície das raízes pode ocorrer por fluxo de massa ou por fluxo de massa e difusão, dependendo da atividade do nutriente na solução do solo e da exigência nutricional da planta. Objetivou-se verificar a contribuição dos mecanismos de fluxo de massa e de difusão para o suprimento de potássio, de cálcio e de magnésio a plantas de arroz, em experimento realizado em casa de vegetação. Aplicaram-se em amostra de Latossolo Variação Una, os seguintes tratamentos: Na2CO3, K2CO3, CaCO3 e MgCO3. Aos 75 dias da semeadura, as plantas de arroz foram colhidas e determinadas as quantidades de potássio, de cálcio e de magnésio nelas acumuladas, bem como a concentração desses nutrientes na solução do solo. Essas concentrações, multiplicadas pelo volume de água transpirado, foram usadas para calcular o suprimento por fluxo de massa. A difusão foi estimada por diferença entre a quantidade do nutriente acumulado no vegetal e a transportada por fluxo de massa. Verificou-se que o potássio foi transportado predominantemente por difusão, exceto no tratamento com K2CO3, que gerou altos teores de K na solução de solo, tornando o fluxo de massa suficiente para atender à demanda das plantas. O cálcio e o magnésio foram transportados por fluxo de massa. Segundo os resultados, a difusão foi o principal mecanismo de transporte de potássio nas condições do experimento; todavia, o fluxo de massa pode satisfazer isoladamente a demanda nutricional da planta, quando a concentração de potássio na solução do solo for muito elevada.

  10. ALTERACIONES CELULARES INDUCIDAS POR EL IÓN AL 3+ EN DOS VARIEDADES CUBANAS DE ARROZ (Oryza sativa L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Idioleidys Alvarez

    2005-01-01

    Full Text Available Con el propósito de estudiar las modificaciones, que a nivel celular provoca el aluminio en el sistema radicular del arroz, se desarrolló un experimento, en el cual se emplearon diferentes dosis de AlCl3 para imponer la condición de estrés. Para el estudio los ápices radicales de las plántulas se procesaron por un método de disminución progresiva de la temperatura (PLT y se incluyeron en resina Lowicryl para su posterior seccionamiento y observación al microscopio de Contraste de Fase. Se apreciaron cambios en la orientación del crecimiento de células epidérmicas y corticales, lo cual contribuyó a la inhibición del alargamiento celular. Las paredes de algunas células se observaron engrosadas e irregulares y se evidenció un incremento en el tamaño de las vacuolas, fenómeno observado también en otras plantas ante la exposición con aluminio. Los resultados obtenidos demuestran que el aluminio provoca alteraciones en las células radicales del arroz, algunas de las cuales son responsables estructuralmente de cambios morfológicos como el engrosamiento y acortamiento de las raíces, hallados con anterioridad en nuestro laboratorio para el cultivo del arroz ante este estrés.

  11. Segadora Vietnamita GRH-1.2, nueva tecnología en la producción de arroz popular.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ridelmis Rodríguez Hernández

    2007-03-01

    Full Text Available El trabajo se realizó en 9.54 hectáreas (ha en los municipios de La Sierpe, Fomento y Jatibonico, así como en la Estación Experimental del Arroz “Sur del Jíbaro”, todo en la provincia de Sancti Spíritus. Para ello se utilizó la segadora manual GRH - 1.2, la que dispone de tracción en sus dos ruedas de jaula, con sistema de corte con cuchillas y transmisión por cadenas, así como unos dedos plásticos que trasladan el arroz cortado hasta depositarlo en el suelo hacia el lado posterior derecho de este equipo. Los resultados de esta validación mostraron la eficiencia de la segadora en la cosecha del arroz, al ser comparada con el corte tradicional con hoz, pues en este último caso resulta más costosa la tarea, al ser necesario el empleo de 16 hombres, con un gasto de 186.75 pesos (MN por encima del correspondiente al primero. Debe señalarse que el corte con segadora resultó más uniforme, además de tener una aceptación muy positiva por parte de especialistas y productores del Sector Popular.

  12. Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

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    Fernanda Rossi Moretti Trombini

    2013-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE, volume específico (VE, índice de solubilidade em água (ISA, índice de absorção em água (IAA, cor (L*, a*, b* e propriedades de pasta (RVA. Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate.

  13. Sensory evaluation of rice fortified with iron Análise sensorial de arroz fortificado com ferro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mark Anthony Beinner

    2010-06-01

    Full Text Available The objective of this study was to examine sensory differences between conventional rice and iron-fortified Ultra Rice rice (UR and determine consumer acceptance. Differences between both types of rice were analyzed using the Duo-Trio Test on 37 non-trained judges. The Acceptance Test evaluated general rice appearance, color, aroma and taste by 43 non-trained judges, using a 7-point hedonic scale with extremes ranging from "really disliked" and "really liked." There were no significant differences between the analyzed samples of conventional rice and UR rice using Duo-Trio Test. Mean values from the Acceptance Test for the evaluated attributes (general appearance, color, aroma e taste were 5.6 and 5.9, corresponding to "liked" and "really liked" according to the hedonic scale, respectively. The iron did not alter the sensory characteristics of the final product, and the iron-fortified rice was well accepted.O objetivo deste trabalho foi verificar diferenças sensoriais entre o arroz convencional e o arroz fortificado com ferro e determinar a aceitação deste pelo consumidor. As diferenças entre os dois tipos de arroz foram analisadas por meio do teste Duo-Trio, com 37 julgadores não treinados. O Teste de Aceitação avaliou aparência geral, cor, aroma e sabor do arroz fortificado com 43 julgadores não treinados, utilizando escala hedônica de sete pontos, com extremos "desgostei muitíssimo" e "gostei muitíssimo". Não houve diferenças significativas entre as amostras analisadas pelo Teste Duo-Trio. Os valores médios obtidos no Teste de Aceitação para os atributos avaliados (aparência geral, cor, aroma e sabor foram entre 5,6 e 5,9; correspondentes a "gostei" e "gostei muito" de acordo com a escala hedônica. O ferro não causou alterações às características sensoriais do produto final, e o arroz fortificado foi bem aceito.

  14. Ácidos orgânicos na solução de um gleissolo sob diferentes sistemas de cultivo com arroz irrigado Organic acids in the soil solution of a gley soil cropped with lowland rice under different systems

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    Humberto Bohnen

    2005-06-01

    Full Text Available O alagamento do solo para o cultivo do arroz irrigado promove condições anaeróbias que favorecem a produção de ácidos orgânicos de cadeia curta, os quais podem ser tóxicos para a cultura. Entretanto, a quantidade produzida destes ácidos depende, dentre outros fatores, do sistema de manejo empregado para o cultivo do arroz. Para avaliar a formação de ácidos orgânicos durante o cultivo do arroz irrigado nos sistemas: convencional, semeadura direta e pré-germinado sobre resíduos de azevém, foram instalados coletores de solução do solo em duas profundidades (2,5 e 5,0 cm em parcelas de campo e retiradas amostras da solução do solo aos 3, 5, 9, 11 e 17 dias de alagamento. Nestas amostras, foram determinados os teores dos ácidos: acético, butírico e propiônico por cromatografia gasosa. Independentemente da profundidade de coleta, os maiores teores dos três ácidos avaliados ocorreram no sistema de semeadura direta, em comparação com o sistema convencional e pré-germinado. Entretanto, as diferenças significativas entre os sistemas perduraram, no máximo, até os primeiros 11 dias de alagamento. Teores mais elevados de ácidos orgânicos foram encontrados aos 5,0 cm de profundidade em comparação com 2,5 cm em todos os sistemas, com picos no quinto dia de alagamento. O ácido acético foi o ácido produzido em maior quantidade, independentemente do sistema de cultivo de arroz.The production of short-chain organic acids is favoured by anaerobic conditions in flooded soil during rice cultivation and they can be toxic for the crop. However, the amount of acids formed depends on the system used for the rice cultivation. In order to measure the amount and type of organic acids formed in three different systems (conventional tillage, no tillage and pre-germinated planting, soil solution samples were collected from two depths (2.5 and 5.0 cm after 3, 5, 9, 11, and 17 days of flooding. The soil solutions were analysed for acetic

  15. Effects of carbofuran and metsulfuron-methyl on the benthic macroinvertebrate community in flooded ricefields Efeito do carbofurano e metsulfuron-methyl sobre a comunidade de macroinvertebrados bentônicos de lavoura de arroz irrigado

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    Joele Baumart

    2011-06-01

    Full Text Available AIM: This study evaluated the effect of the insecticide carbofuran and the herbicide metsulfuron-methyl on the abundance and diversity of benthic macroinvertebrates in a paddy ricefield. METHODS: To achieve this goal, two pesticide treatments [the insecticide carbofuran (IC and the herbicide metsulfuron-methyl (HM] and a control (Co treatment with no added pesticide were established in an experimental area of the Plant Science Department of the Federal University of Santa Maria. Soil samples were collected in triplicate from each treatment 30 days before and 1, 10, and 51 days after the pesticide application, for macrofauna identification. RESULTS: Among the 21 taxa identified, Trichoceridae was present only in Co, Hydroptilidae was recorded only in IC, and Corixidae in HM. In Co, the most abundant group was Annelida, while in IC and HM Diptera (Chironomidae was dominant. Significant differences were observed between Co and IC, in the density of Odontoceridae (Control>IC and Hydrophilidae (ControlHM and Hirudinea (ControlOBJETIVO: O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do inseticida carbofurano e do herbicida metsulfuron-methyl na abundância e diversidade de macroinvertebrados bentônicos em campo de arroz irrigado. MÉTODOS: Para isto, dois tratamentos com agrotóxicos [o inseticida carbofurano (IC e o herbicida metsulfuron-methyl (HM] e um controle (Co, tratamento sem pesticida, foram aplicados em uma área experimental no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Amostras de solo foram coletadas em triplicatas em cada tratamento 30 dias antes (DBA e 1, 10 e 51 dias após a aplicação dos pesticidas, posteriormente a macrofauna foi identificada. RESULTADOS: Vinte e um (21 taxa foram identificados, entre esses Trichoceridae esteve presente apenas em Co, enquanto que Hydroptilidae foi coletado apenas em IC, e Corixidae em HM. Em Co e IC, o grupo mais abundante foi Annelida, e em HM foi Diptera (Chironomidae que

  16. Valores energéticos e aminoácidos digestíveis da semente do capim-arroz (Echinochloa spp para aves Energy values and digestible amino acids of barnyardgrass seeds (Echinochloa spp for poultry

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    Paulo Borges Rodrigues

    2004-10-01

    Full Text Available Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de avaliar o valor nutritivo da semente do capim-arroz (Echinochloa spp para aves. No experimento I, foram utilizados 12 galos adultos, intactos, para determinação dos valores de energia metabolizável (EM verdadeira corrigida pelo nitrogênio retido (EMVn, por intermédio do método da alimentação forçada, onde seis galos foram forçados a ingerir 30 g do alimento e seis galos mantidos em jejum, para determinação das perdas endógenas e metabólicas. No experimento II, utilizaram-se 12 galos cecectomizados para determinar os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do alimento em teste, empregando-se a mesma metodologia. Para determinar os valores de EM aparente corrigida pelo nitrogênio retido (EMAn, utilizou-se, no experimento III, o método tradicional de coleta total de excretas, com 80 pintos de marca comercial, em crescimento. A semente do capim-arroz foi incluída em uma ração-referência, contendo 20% de proteína bruta e 3.000 kcal de EM/kg, na proporção de 25%. A ração-referência e a ração-teste foram fornecidas para quatro repetições de 10 aves cada. Os valores energéticos determinados foram 1.813 kcal de EMAn e 1.976 kcal de EMVn/kg de matéria natural. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais foram, em média, 78,2% e o dos aminoácidos não-essenciais, 78,3%. A treonina e a lisina apresentaram menor digestibilidade (65,8 e 67,2%, respectivamente e a fenilalanina (86,4%, seguida da metionina (86,0%, os maiores coeficientes de digestibilidade, entre os essenciais. Entre os não-essenciais, a tirosina (90,5% e a cistina (56,3% apresentaram o maior e o menor coeficiente de digestibilidade, respectivamente.Three assays were carried out to evaluate the nutritive value of the barnyardgrass seeds (Echnochloa spp. for poultry. In the first assay, twelve adult cockerels were used to determine the true metabolizable

  17. Nuevos genotipos de arroz resistentes a la Piriculariosis obtenidos por cultivo de anteras

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    Rodolfo I Castro

    2012-04-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false ES-CO X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Título en inglés: New blast resistant rice genotypes obtained by and anthers culture. Resumen: En la Estación Experimental del Arroz Los Palacios, perteneciente al Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas de Cuba (INCA, se efectuaron cruzamientos entre cuatro cultivares resistentes a la Piriculariosis y seis de buen comportamiento agronómico y las anteras de las plantas F2 fueron cultivadas in vitro para evaluar la formación de callos en tres medios líquidos: N6-1, N6-m y NL, así como la regeneración de plantas verdes y albinas, en el medio MS. Las dos primeras generaciones de las nuevas líneas obtenidas fueron evaluadas para caracteres agronómicos y la segunda generación, además, para resistencia frente a la  Piriculariosis. Las líneas que combinaron resistencia a la Piriculariosis y buenos caracteres agronómicos fueron evaluadas en condiciones de infección natural, con alta presión del patógeno. La utilización de la técnica del cultivo de anteras mostró alta dependencia del genotipo y el medio de cultivo. Con el medio NL se lograron los valores más altos para la formación de callos. Se obtuvieron nuevos genotipos resistentes a la Piriculariosis y  de alto rendimiento agrícola. Palabras clave: Arroz; Mejoramiento genético; Cultivo in Vitro de anteras Summary: Crosses were made between four blast resistant and six rice varieties of good agronomic performance, at the Los Palacios Rice Research Station of the National Agricultural Sciences Institute of Cuba (INCA and the anthers from F2 plants were in vitro culture using three liquid media: N6-1, N6m, and NL, for callus formation and after plants regenerations using MS medium. The first two generations of breeding lines were evaluated for agronomic characters and the second generations, also, for Blast resistant. The lines that combined resistance to Blast and good agronomic performance were

  18. Susceptibilidade de lagartas dos biótipos milho e arroz de Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae a inseticidas com diferentes modos de ação Susceptibility of caterpillars of the biotypes corn and rice of Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae to insecticides with different action manners

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Rossato Busato

    2006-02-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar a susceptibilidade de lagartas dos biótipos milho e arroz de Spodoptera frugiperda, a inseticidas com diferentes modos de ação. Os insetos foram coletados em milho e em arroz irrigado no agroecossistema de várzea, município de Pelotas, região que produz milho e arroz irrigado (lado a lado. Os experimentos foram realizados, em condições controladas de temperatura (25 ± 1°C, umidade relativa (70 ± 10% e fotofase (14 horas, utilizando-se folhas do híbrido de milho Pionner 30F33 (40 dias após a emergência. As folhas pulverizadas em torre de Potter calibrada para aplicação de um volume de calda de 1,7 ± 0,305mg cm-2, foram colocadas em recipientes de plásticos com tampa, sendo individualizadas 25 lagartas de 3° ínstar de cada biótipo de S. frugiperda. Os inseticidas e concentrações avaliados foram: clorpirifós [Lorsban 480 BR, 0,960g i.a. L-1 (Organofosforado], lambda-cialotrina [Karate Zeon 50 CE, 0,003g i.a. L-1 (Piretróide sintético], lufenuron [Match CE, 0,006g i.a. L-1 (Aciluréia], methoxifenozide [Intrepid 240 SC, 0,158g i.a. L-1 (Diacilhidrazina] e spinosad [Tracer, 0,960g i.a. L-1 (Naturalyte]. A avaliação da mortalidade foi realizada 24, 48, 72, 96 e 120 horas após o tratamento. O biótipo milho de S. frugiperda foi menos suscetível aos inseticidas lambda-cialotrina, lufenuron e methoxifenozide. Os inseticidas clorpirifós e spinosad foram eficientes no controle das lagartas dos biótipos milho e arroz de S. frugiperda.The objective of this work was to evaluate the susceptibility of caterpillars of the biotypes corn and rice of Spodoptera frugiperda, to insecticides with different action manners. The insects were collected in corn and in irrigated rice in the lowland, county of Pelotas, area that produces corn and irrigated rice (side by side. The experiments were conducted, in controlled conditions of temperature (25 ± 1°C, relative humidity (70 ± 10% and photophase (14

  19. SUBSTITUTION OF THE TRITURATED CORN GRAIN BY PARBOILED RICE MEAL IN DAIRY COWS DIET: INTAKE AND APPARENT DIGESTIBILITY SUBSTITUIÇÃO DO MILHO GRÃO TRITURADO POR FARELO DE ARROZ PARBOILIZADO NA DIETA DE VACAS LEITEIRAS: CONSUMO E DIGESTIBILIDADE APARENTE

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    Sérgio Artiaga da Rosa

    2008-12-01

    Full Text Available The research trials were carried to evaluate the effect of replacement of corn by parboiled rice meal in the diet of lactating dairy cows. Nine lactating Holstein cows, 80 ± 24 days in milk, 20 kg of milk per day at beginning of the trial were use in a 3 x 3 latin square design. The experimental diets varied in the concentrate and forage composition: forage based on sorghum silage and concentrate based on corn grain cracked (CGC; forage based on sorghum silage and green corn by-product silage and concentrate based on corn grain cracked and parboiled rice meal in equal parts (CGC + PRM and forage based on sorghum silage and green corn by-product silage and concentrate in which 79.3% of replacement of corn grain cracked for parboiled rice meal (PRM. The replacement of corn by parboiled rice meal didn’t affect the dry mater, crude protein, mineral mater and starch intakes; the diets with parboiled rice meal had hither intakes of NDF, ADF and ether extract.

    KEY WORDS: By-product, lipids, lactation period. Desenvolveu-se o experimento para a avaliação do efeito da substituição do milho por farelo de arroz parboilizado na dieta de vacas leiteiras. Foram utilizadas nove vacas lactantes da raça Holandês com 80 ± 24 dias de lactação, com médias de produção diária de 20 kg de leite, em delineamento quadrado latino 3 x 3, com três repetições. Os tratamentos variaram em função da composição das dietas: a volumoso à base de silagem de sorgo e silagem de resíduo de milho verde mais concentrado à base de milho grão triturado (FM; b volumoso à base de silagem de sorgo e silagem de resíduo de milho verde mais concentrado com milho grão triturado e farelo de arroz parboilizado em partes iguais (MA; c e volumoso à base de silagem de sorgo e silagem de resíduo de milho verde mais concentrado com 79,3% de substituição do milho grão pelo farelo de arroz parboilizado (FA. A inclusão de farelo de arroz parboilizado n

  20. Cover crops affecting levels of ammonium and nitrate in the soil and upland rice developmentPlantas de cobertura afetando os níveis de nitrato e amônio no solo e o desenvolvimento do arroz de terras altas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Stephan Nascente

    2013-10-01

    objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de espécies de plantas de cobertura nos níveis de nitrato e amônio no solo durante o desenvolvimento inicial do arroz de terras altas, bem como a produtividade do arroz. Um experimento de campo foi realizado e os tratamentos consistiram de cultivo de arroz sobre cinco plantas de cobertura (Panicum maximum, Brachiaria ruziziensis, Brachiaria brizantha, milheto e pousio no SPD e mais dois tratamentos controle (Brachiaria brizantha e pousio no sistema de plantio convencional, PC (uma aração e duas gradagens. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com três repetições. As amostras de solo foram coletadas por seis semanas (0, 7, 14, 21, 28 e 35 dias em relação à semeadura do arroz. As culturas de cobertura B. brizantha, Panicum maximum e B. ruziziensis no SPD e B. brizantha incorporada e pousio incorporado no PC tiveram os níveis mais elevados de nitratos no solo. Por outro lado, B. brizantha e pousio no PC e milheto e P. máximo no SPD tiveram os níveis mais elevados de amônio no solo. Tratamentos com a planta de cobertura milheto e pousio incorporado proporcionaram as maiores produtividades do arroz. Sistema de cultivo e espécies de plantas de cobertura podem ser usadas para atingir os níveis desejados e a forma de nitrogênio no solo.

  1. Pluton emplacement in a releasing bend in a transpressive regime: the arrozal granite in the Paraíba do Sul shear belt, Rio de Janeiro.

    Science.gov (United States)

    Nummer, Alexis R; Machado, Rômulo; Dehler, Nolan M

    2007-06-01

    The Arrozal Granite, situated in the southwestern region of the State of Rio de Janeiro, has a granitic to granodioritic composition. It contains a strong mylonitic foliation along its border, passing gradually to a well-developed magmatic foliation towards its center. Structural analysis indicates that the Arrozal Granite was emplaced along the Além-Paraíba Shear Zone in a dextral transpressive tectonic regime. A regional shift of the trend along this shear zone from NE-SW to E-W, observed in the area, is interpreted to be casually related to the creation of space for the emplacement of the granite. Our data indicate that releasing bends may have played an important role for space generation during the emplacement of the Arrozal Granite and other plutons.

  2. Casca de arroz e palhada de soja na compostagem de carcaças de frangos de corte = Rice husks and soy straw as substrate for composting of broiler carcasses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Giovanni de Abreu

    2011-01-01

    Full Text Available Avaliou-se a atuacao da casca de arroz e da palhada de soja como substrato para compostagem de carcaca de frangos de corte, observando a degradacao dos dois substratos e das carcacas pelo monitoramento da temperatura, peso das carcacas e dos substratos e analise fisicoquimica do produto final. As camaras foram montadas com carcacas de 10 aves recem abatidas, com quatro repeticoes no tempo. Instalou-se em cada camara um termopar para registro da temperatura. O substrato e as carcacas foram pesadas separadamente, no inicio, aos 15 e aos 30 dias de compostagem. Ao final de cada periodo, foram realizadas analises fisico-quimica de amostras de cada camara, avaliando-se o pH e os teores de materia seca, cinzas, P, N, K, Cu, Zn, Mn, Fe e carbono organico. Concluiu-se que a palhada de soja pode ser usada como alternativa para substrato de compostagem de carcacas de aves, atendendo a relacao C/N exigida pela legislacao ao final da terceira reutilizacao. A casca de arroz, da mesma forma, pode ser utilizada na compostagem de carcacas de aves, porem reutilizada por maior numero de vezes. A decomposicao das carcacas foi significativamente maior, em percentual, na palhada de soja aofinal do quarto periodo de compostagem (p „Tƒn0,05.The performance of rice husks and of soy straw were evaluated as substrate for on-farm poultry carcass composting, observing the degradation of the two substrate and of the carcasses through monitoring the temperature, weight of the carcasses and of the substrate and physiochemical analysis of the final product. The piles were arranged with carcasses of 10 recently slaughtered birds, with four repetitions in time. A thermo pair was installed in each pile to register the temperature. The substrate and the carcasses were weighed separately, in the beginning, day 15 and day 30 of composting. At the end of each period, the physiochemical analysis of samples were made from each pile, evaluating the pH, the dry material, ashes, P, N

  3. Resposta de cultivares de arroz a doses de nitrogênio e do regulador de crescimento cloreto de clormequat Response of rice cultivars to nitrogen and growth regulator chlormequat chloride

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Salatiér Buzetti

    2006-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg ha-1 e do regulador de crescimento cloreto de clormequat (0, 1 e 2 L ha-1, em algumas características agronômicas de cultivares de arroz IAC 201 e IAC 202. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. O N foi aplicado em cobertura, no estádio da diferenciação floral, e o regulador de crescimento foi aplicado parceladamente, aos 20 e 30 dias após a emergência das plântulas de arroz (perfilhamento. Na safra 2001/2002, houve efeito significativo de N para altura de plantas, comprimento da panícula, espiguetas por panícula, massa de 100 grãos e produtividade de grãos. Houve efeito do regulador de crescimento sobre o comprimento da panícula e espiguetas por panícula. A maior produtividade foi a da cultivar IAC 202. Na safra 2002/2003, houve efeito de N para altura de plantas, massa de 100 grãos, fertilidade das espiguetas e produtividade de grãos. O regulador de crescimento não exerceu efeito nas características testadas, e a cultivar IAC 202 foi novamente a mais produtiva.The objective of this work was to evaluate N rates (0, 50, 100 and 150 kg ha-1 and the growth regulator chlormequat chloride effect (0, 1 e 2 L ha-1 on some agronomic characteristics of rice cultivars IAC 201 and IAC 202. The experimental design was a randomized block with four replicates. Nitrogen was applied as side-dressing at flower differentiation and the growth regulator was split in two times and applied at 20 and 30 days after seedlings emergency (tillering. In the harvests of 2001/2002, there was no significant effect of N rates on plant height, panicle length, spikelet per panicle, 100-grain mass and grain yield. The growth regulator rates were significant for panicle length and spikelet per panicle. IAC 202 presented higher grain yield. In the harvest of 2002/2003 there was no effect of N rates on plant height, spikelet

  4. COMPORTAMENTO DE CULTIVARES PRECOCES DE ARROZ (Oryza sativa L. SUBMETIDAS A DIFERENTES DOSES DE SULFATO DE ZINCO BEHAVIOR OF SHORT CYCLE RICE CULTIVARS (Oryza sativa L. UNDER ZINC SULPHATE DOSES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronaldo Gardon Batista

    2007-09-01

    Full Text Available

    A falta de informações atualizadas sobre exigências de cultivares altamente produtivos conduziu à elaboração de uma pesquisa objetivando avaliar os efeitos de seis doses de sulfato de zinco (0,0 = testemunha; 15,0; 30,0; 45,0; 60,0 e 75,0 kg/ha sobre características agronômicas das cultivares precoces de arroz primavera e maravilha. Os tratamentos consistiram da combinação dos diferentes níveis dos fatores cultivares e doses de sulfato de zinco, distribuídos no delineamento de blocos ao acaso em três repetições, totalizando 36 unidades experimentais. Foram avaliados: a população de plantas aos 40 dias após a emergência (DAE e no final do ciclo; b altura de planta; c rendimento de grãos; d peso de 100 grãos. Concluiu-se que, até que novos estudos comprovem os resultados obtidos, deve-se manter a recomendação em uso.

    PALAVRAS-CHAVE: Arroz; cultivares; sulfato de zinco.

    The lack of up-to-date information on the demands of high productive rice cultivars motivated the elaboration of a research aiming to evaluate the effects of six doses of zinc sulphate (0.0 = control; 15.0; 30.0; 45.0; 60.0 and 75.0 kg/ha on agronomic characteristics of short rice cultivars ‘primavera’ and ‘maravilha’. The treatments consisted of the combination of different cultivars and dosages of zinc sulphate, distributed in completely randomized blocks in three repetitions, making up 36 experimental units. The following aspects were evaluated: a plants population up to 40 days after germination (DAE and at the end of the cycle; b plant height; c grains yield; d weight of 100 grains. Until further experiments are carried out in order to confirm our results, the present technical recommendation should be kept in use.

    KEY-WORDS: Rice

  5. Períodos de interferência das plantas daninhas na cultura do arroz de terras altas. II - cultivar Caiapó Interference periods of weeds in the upland rice - Caiapó variety

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Rosangela Malheiros Silva

    2009-01-01

    Full Text Available Os experimentos foram desenvolvidos nos anos agrícolas 2003/2004 e 2004/2005, em área experimental da Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal (SP, com o objetivo de se determinarem os períodos de interferência das plantas daninhas na cultura do arroz de terras altas, cultivar Caiapó. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições e 16 tratamentos. Os tratamentos foram constituídos por períodos crescentes de controle ou de convivência das plantas daninhas após a emergência da cultura: 0-10, 0-20, 0-30, 0-40, 0-50, 0-60, 0-70 dias e 0-colheita. Nos dois anos, as famílias predominantes eram Poaceae, Asteraceae, Amaranthaceae e Malvaceae e as principais plantas daninhas presentes foram: Cyperus rotundus L., Cenchrus echinatus L., Digitaria spp Heist., Echinochloa crus-galli (L. P. Beauv., Brachiaria decumbens Stapf., Eleusine indica Gaertn e Alternanthera tenella Colla. A cultivar de arroz de terras altas Caiapó deve ser mantida sem plantas daninhas nos 30 dias após a emergência.The experiments were carried out in two growing seasons (2003/04 and 2004/05 in an experimental area at São Paulo State University - UNESP, Jaboticabal Campus, to evaluate the weed interference periods on the upland Caiapó rice variety. The experimental design was randomized blocks with 4 replicates and 16 treatments. The treatments consisted of increasing periods of control or coexistence after emergence of the culture: 0-10; 0-20; 0-30; 0-40; 0-50; 0-60; 0-70 days; 0-harvest. The predominant families were Poaceae, Asteraceae, Amaranthaceae and Malvaceae, and the main weeds present were Cyperus rotundus L., Cenchrus echinatus L., Digitaria spp Heist., Echinochloa crus-galli (L. P. Beauv., Brachiaria decumbens Stapf., Eleusine indica Gaertn e Alternanthera tenella Colla for both years. The upland rice cultivar Caiapó is to be kept free of weeds for 30 days after emergence.

  6. Variáveis microbiológicas e produtividade do arroz sob diferentes manejos do solo e água = Microbial variables and productivity of rice under different soil and water managements

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orivaldo Arf

    2007-07-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de diferentes manejos de solo (MS e água (MA no cultivo de arroz de terras altas por meio da quantificação do carbono da biomassa microbiana (CBM e do CO2 (C-CO2 liberado, do quociente metabólico (qCO2, da micorrização e da produtividade (PROD. O cultivar utilizado foi o IAC 202 e odelineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo 3 MS: plantio direto (PD, grade pesada+grade niveladora (GG, escarificador+grade niveladora (EG e 3 MA: lâmina L0 (sem irrigação, lâmina L1 (irrigação na fase reprodutiva e de maturação e lâmina L2 (irrigação durante todo ciclo, com 4 repetições. As variáveis microbiológicas apresentaram sensibilidade em detectar diferenças entre períodos com bons e irregulares índices pluviométricos, onde PD + L1 mostraram os melhores resultados. Sob a ótica da produtividade e viabilidade econômica, o EG + L1 propiciaram resultados mais satisfatórios para a cultura do arroz.This experiment aimed to verify the effects of differents soil (MSand water (WM managements on upland rice cultivation through microbial biomass carbon (MBC quantification, evoluted CO2 (C-CO2, metabolic quotient (qCO2, micorrhization and crop yield. Cultivar IAC 202 was used. The experimental design was a randomized complete block design, with 3 SM: no-tillage (NT, heavy disk + leveling diskharrowing (HL, and chisel plowing + leveling disk harrowing (CL, plus 3 WM: no irrigation (WD0, water depth 1 (WD1, irrigation at the reproductive and maturation periods and water depth 2 (WD2, irrigation throughout the rice cycle, with four replications. The microbiological variables showed sensitivity in detecting differencesbetween good periods and irregular rainfall, where the NT + WD1 showed best results. However, under the viewpoint of productivity and economic viability, CL + WD1 propitiated the most satisfactory results for rice culture.

  7. Diseño de un dispositivo para determinar la fuerza de desprendimiento del grano de la panícula en el cultivo de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edenio Olivares Díaz

    2012-01-01

    Full Text Available La producción de arroz (oryza sativa en pequeña escala está incluida en el Programa Nacional de Arroz y es implementado por el gobierno para dar respuesta a la alta demanda del preciado grano en el consumo dentro de los cubanos; además, como vía para la sustitución de importaciones, importante tarea en la actualidad cubana. Pero existen varios problemas en la producción de arroz en pequeña escala; destacándose el estado de la maquinaria agrícola utilizada en el proceso de post-cosecha. La mayoría de la maquinas utilizadas en esta producción son construidas empíricamente por los pequeños productores utilizando resto de combinadas de arroz y otras piezas, además, realizan la construcción tomando como ejemplo maquinas importadas y sin contar con diseños científicamente fundamentados, trayendo consigo altas perdidas en el proceso de post-cosecha. Analizando lo anteriormente expuesto, en el presente trabajo se realiza el diseño de un dispositivo para determinar las fuerzas de desprendimiento del grano de la panícula en el cultivo de arroz; teniéndose en cuenta estudios realizados en la temática y características para su fácil construcción en el país. Además, el dispositivo es un aspecto importante para el estudio y la determinación de las propiedades físico¿mecánicas del sistema pedicelo-grano de arroz; permitiendo así diseños fundamentados en maquinarias agrícolas, fundamentalmente trilladoras, alcanzando disminuir las perdidas en el proceso de post-cosecha.

  8. Líneas promisorias de arroz obtenidas por selección recurrente en Cuba.

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