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Sample records for almacenamiento refrigerado sobre

  1. Formación de compuestos fluorescentes durante el almacenamiento refrigerado de sardina (Sardina pilchardus: comparación con índices de alteración lipídica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aubourg, S. P.

    1996-10-01

    Full Text Available Sardine was stored at 0°C on ice during 16 days. During this time the fluorescent compounds formation was studied at different wavelength maxima in order to assert quality changes; fluorescence analyses were undergone on the aqueous and organic (lipids phases resulting from the lipid extraction. Quality measures of lipid hydrolysis (free fatty acids content, FFA and oxidation (conjugated diene formation and thiobarbituric acid, TBA, test were also carried out. Traditional indexes of lipid damage did not assert deterioration in the case of advanced damage. Diene content reflected and increasing value till the day 9 of storage, and then a continuous decrease. Further, FFA content and TBA test showed the highest values on the day 13 of storage, followed by a slight decrease. An increase in fluorescence content was observed in most of the excitation/emission maxima studied (393/463 nm, 446/490 nm and 479/516 nm, at the time that others decreased (327/415 nm, specially; as an overall result, a relative increase in the maxima of higher wavelength was observed in comparison with the lower ones. The ratio between two of the fluorescence maxima analyzed (393/463 nm and 327/415 nm exhibited an overall increase respect to the time of chilled storage. The study of this ratio in the aqueous extract showed a better correlation (r= 0,8533 than in the case of the organic one (r= 0,7457. From the present results, it is concluded that the interaction compounds determination by mean of their fluorescent properties is useful as a damage measure during the chilled storage.

    Durante 16 días se almacenaron sardinas en hielo. A lo largo de este tiempo se estudió la formación de compuestos fluorescentes a distintos máximos de longitud de onda de excitación/emisión con el fin de seguir las posibles variaciones de estos compuestos producidas al aumentar el tiempo de almacenamiento; las medidas de fluorescencia se realizaron sobre las fases acuosa y org

  2. Efecto del Almacenamiento sobre la Viabilidad de la Semilla del Roble -Tabebuia Rosea (Bertol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Piedrahita Edgar

    1987-09-01

    Full Text Available Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Semillas Forestales de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional. El objetivo principal fue estudiar los efectos del contenido de humedad de la semilla y la temperatura de almacenamiento con evaluaciones cada cuatro meses hasta el término de un año sobre la viabilidad y el vigor de la semilla del roble, Tabebuia rosea (Bertol DC. Para la evaluación de las pruebas de germinación se dispuso ensayos con un diseño completamente al azar en un arreglo factorial con tres replicaciones. Los factores involucrados fueron el período de almacenamiento (P con tres niveles: 4, 8 Y 12 meses; la temperatura (T con dos niveles: 4° y -1°C; el contenido de humedad de la semilla (H en tres niveles: 9.8, 14.7 Y 26.9%. Los resultados revelan que la semilla del roble pertenece al grupo de las "ortodoxas" y que por tanto debe ser almacenada a contenidos de humedad menores del 10% (nivel por encima del cual se considera crítico según Yoshio y Márquez, 1983 y a bajas temperaturas El nivel de contenido de humedad alto de 26.9% ,arrojó valores nulos en la conservación de la viabilidad de la semilla bajo las dos temperaturas y durante los tres períodos de evaluación. Existen diferencias significativas entre tratamientos y el contenido de humedad bajo (9.8%, el más adecuado, difiere significativamente al nivel del 0.05% del contenido de humedad medio (14.7%. El período de almacenamiento de 4 meses difiere significativamente al 0.01 % del período de 8 meses al nivel de las dos temperaturas de almacenamiento, pero el período más prolongado de 12 meses no difiere de 4 y 8 meses al nivel de temperatura de -1°C. El único tratamiento que permitió conservar la viabilidad durante todo el período de estudio fue el almacenamiento con bajo contenido de humedad (9.8% y temperatura de -1~C, al nivel de 40% de germinación absoluta. Los resultados de vigor evaluados con el Indice de Czabator

  3. Efecto del recubrimiento comestible sobre los atributos físicoquímicos de mango 'Tommy Atkins' mínimamente procesado y refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saúl Dussán-Sarria

    2014-09-01

    Full Text Available El mango presenta una corta vida poscosecha. La tecnología de frutas mínimamente procesadas (cortadas es una alternativa adecuada para su conservación y comercialización. En este estudio fueron evaluados los atributos de calidad del mango 'Tommy Atkins' mínimamente procesado durante el almacenamiento refrigerado. Tambien el efecto de un recubrimiento comestible de almidón de yuca y cera de carnauba tratado previamente con ácidos orgánicos (1% y CaCl2, (1% y se evaluó el efecto de dos bolsas de polietileno, bandeja de poliestireno cubiertas con PVC y PET. El experimento fue conducido en bloques completamente al azar y para el análisis estadístico fue utilizado el programa SAS 9.3 y la prueba de Tukey a nivel de 5% de significancia. El fruto fue almacenado a 5±1°C y 90±2% de HR y cada cuatro días, hasta el día 24 fueron medidos los atributos de calidad (color, firmeza, pH, acidez titulable y sólidos solubles. El mango mínimamente procesado tratado con ácido cítrico, ácido ascórbico, CaCl2, y recubrimiento comestible, asociado al empaque PET fue el tratamiento agroindustrial que extendió la vida útil en por lo menos 24 días.

  4. Efectos del Almacenamiento y de la Cocción sobre el Contenido de Glicoialcaloides en Papa (Solanum Iuberosum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Villa Marín Héctor

    1989-06-01

    Full Text Available Los glicoalcaloides son O-glicósidos derivados de alcaloides 3 hidroxi-esteroides. Son bases débiles, ligeramente solubles en agua, solubles en ácidos débiles y alcoholes acidificados. Los que se encuentran en la papa (Solanum tuberosum son α-solanina y α-chaconina. A partir de ciertas concentraciones pueden manifestarse como mutagénicos, teratogénicos y carcinogénicos. Valores superiores a 1O mg/1OOg de tubérculo fresco imparten un sabor amargo. Contenidos de 20 mg/1OOg o más, dan sensación de quemadura. Se han reportado muertes a niveles de 30 mg/1OOg. Se estudiaron los efectos del almacenamiento y de la cocción sobre el contenido de glicoalcaloides totales (cuantitativo y el sabor amargo (cualitativo, en las dos variedades de papa de mayor consumo en Antioquia: ICA puracé y DIACOL capiro, bajo las condiciones de temperatura 16 y 21.5 °C. Los contenidos de glicoalcaloides totales fueron: 1.5 mg/1OOg en el tubérculo fresco variedad DIACOL capiro y 2.6 mg/1OOg para la variedad ICA puracé. Al pasar de 15 a 30 días el almacenamiento de las dos variedades a ambas temperaturas, se incrementaron los glicoalcaloides totales. No obstante, estos valores están por debajo de los niveles que inciden en el sabor amargo y más distantes aún de los considerados tóxicos. Con respecto a la cocción, hubo una clara reducción en el contenido de los glicoalcaloides. Para la variedad ICA puracé, hubo menores niveles de glicoalcaloides a la temperatura 21.5 °C, pero la variedad DIACOL capiro no mostró esa diferencia.

  5. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller) Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L.) Miller)

    OpenAIRE

    Carlos E Ochoa; Guerrero, José A.

    2012-01-01

    Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller), variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de m...

  6. Efectos del sistema de conservación sobre la fertilidad de oocitos de yamú (Brycon amazonicus) durante cortos períodos de almacenamiento

    DEFF Research Database (Denmark)

    Velasco-Santamaría, Yohana M.; Corredor-Santamaría, Wilson; Cruz-Casallas, Pablo E.

    2006-01-01

    seminal. Oocitos obtenidos de la misma hembra fueron sometidos a tres sistemas de conservación: in situ (IS, mantenidos dentro de la cavidad ovárica), ex situ a temperatura ambiente (T°A) y ex situ a temperatura de refrigeración (T°R). El diámetro ovocitario (DO) y la viabilidad fueron evaluados a los 0......El objetivo fue evaluar los efectos del sistema de conservación sobre la fertilidad de oocitos de yamú (Brycon amazonicus) durante cortos períodos de almacenamiento. Se utilizaron hembras y machos adultos tratados con extracto de hipófisis de carpa para estimular la ovulación y aumentar el volumen...... larvas. Bajo los tres sistemas de conservación, DO aumentó con el tiempo, siendo mayor (pconservación IS y a T°A, la...

  7. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L. Miller Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L. Miller

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos E Ochoa

    2012-01-01

    Full Text Available Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L. Miller, variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de manera significativa (P0,05 a las diferentes temperaturas de almacenamiento. Sin embargo, la actividad antioxidante presentó un aumento significativo con el tiempo.The effect of the storage at different temperatures on the quality of red prickle pear (Opuntia ficus indica (L. Miller San Martín variety. The fruit was stored at 4±1, 9±2, and 28±2°C for determining its shelf life. Once a week, physicochemical, enzymatic, antioxidant and microbiological characteristics were evaluated until fruit showed no edible characteristics. Time and storage temperature were the two parameters that significantly affected (p0.05 during storage time. However, antioxidant capacity presented a significant increase with time.

  8. Conseqüência da umidade relativa durante o armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada na qualidade da maçã 'Gala'

    OpenAIRE

    Brackmann Auri; Pinto Josuel Alfredo Vilela; Steffens Cristiano André; Guarienti Affonso José Wietzke; Giehl Ricardo Fabiano Hettwer; Sestari Ivan

    2005-01-01

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da umidade relativa no armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada sobre a qualidade de maçãs 'Gala' colhidas tardiamente. Os tratamentos foram armazenamento refrigerado + alta umidade relativa (96%), armazenamento refrigerado + baixa umidade relativa (90%), atmosfera controlada + alta umidade relativa (96%) e atmosfera controlada + baixa umidade relativa (90%). Os frutos de todos os tratamentos foram mantidos a 0,5degreesC e a cond...

  9. Influencia del pH sobre la estabilidad de preparados de Inmunoglobulinas intravenosas para uso humano durante el almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ma Esther Castellano

    2000-03-01

    Full Text Available La eliminación o disociación de los agregados de IgG, es uno de los requisitos que debe poseer cualquier método de purificación de inmunoglobulinas para uso intravenoso. Se demostró con el uso de la Cromatografía en Gel y la Espectrofotometría, que el pH ácido (4,5, confiere una mayor estabilidad molecular a la IgG, permitiendo la disociación de la mayor parte de los agregados durante el almacenamiento prolongado utilizando dextrosa (5% como estabilizante, fenómeno que está influido por la fuerza iónica del medio para cada uno de los pH. Muestras con contenido de polímeros entre 1% y 3% pierden los mismos en un período inferior a los seis meses. A su vez el uso de pH 4,0, mostró ventajas en la no formación de polímeros durante el calentamiento, en comparación con los pH más básicos. A los 5 minutos de calentamiento, la absorvancia de la muestra a pH 7,0, aumentó en un 60% en comparación con la muestra a pH 4,0.

  10. Production and characterization of nickel nanoparticles on carbon nanotubes by electroless and its application to hydrogen storage; Produccion y caracterizacion de nanoparticulas de niquel sobre nanotubos de carbono por electroless y su aplicacion en el almacenamiento de hidrogeno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Figueroa-Torres, Mayra Zyzlila; Dominguez-Rios, Carlos [Centro de Investigacion en Materiales Avanzados, Chihuahua, Chihuahua (Mexico)]. E-mail: m_zyzlila@yahoo.com.mx; Cabanas-Moreno, Jose Gerardo; Suarez-Alcantara, Karina [Departamento de Ciencia de Materiales, ESFM-IPN, Mexico, D.F. (Mexico); Aguilar-Elguezabal, Alfredo [Centro de Investigacion en Materiales Avanzados, Chihuahua, Chihuahua (Mexico)]. E-mail: alfredo.aguilar@cimav.edu.mx

    2009-09-15

    The search for an appropriate storage system for the transportation industry to enable implementing the use of hydrogen as an energy carrier has become a strategic research concern. Carbon nanotubes (CNT) are potentially interesting materials for the storage of hydrogen. This work investigates the deposition condition for dispersing nickel nanoparticles in one single step using the electroless technique on the surface of carbon nanotubes. It also studied the influence on the ability to store hydrogen. The materials were characterized using sweep electron and transmission microscopy. The surface areas of the materials were determined with nitrogen adsorption isotherms. The hydrogen storage capacity was studied at a temperature of 77 K and atmospheric pressure, as well as at 303 K and pressures of de 0.1-5 MPa. The results show that highly dispersed spherical nickel nanoparticles were obtained on carbon nanotubes with an average size of 3-9 nm. The addition of nickel on carbon nanotubes significantly improves the hydrogen storage capacity, finding that at 303 K and 5 MPa the increment factor was as much as twice that of nanotubes without nickel. [Spanish] La busqueda de un sistema de almacenamiento apropiado para la industria del transporte se ha convertido en un tema estrategico de investigacion para poder implementar el uso del hidrogeno como portador de energia. Los nanotubos de carbono (NTC) son materiales potencialmente interesantes en el almacenamiento de hidrogeno. En este trabajo se investigaron las condiciones de deposito para dispersar en un solo paso nanoparticulas de niquel por la tecnica de electroless sobre la superficie de los nanotubos de carbono y se estudio su influencia en la capacidad de almacenamiento de hidrogeno. Los materiales se caracterizaron por microscopia electronica de barrido y transmision. Mediante isotermas de adsorcion de nitrogeno se determino el area superficial de los materiales. La capacidad de almacenamiento de hidrogeno se

  11. Análisis sobre el almacenamiento térmico en la edificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esteban Sáiz, J. Luis

    1991-12-01

    Full Text Available The paper begins with and explanation of the general treatment which the application of passive solar energy receives in construction, within the EEC, either in research programmes or in the estimates for energy saving and reducing of the environmental pollution. The author then goes on to analyse the systems of thermal accumulation through latent heat and sensible heat. The types of heat produced by means of water together with pebbles are analysed in the latter case. Further on, there is a description of the work carried out at the Institute on experimental modules. The object of analysis was the influence of the mass distribution inside the module, and also the energy saving tested on two analogous houses with the conservatory leaning against the South facade, one of which did not have the thermal storage system based on pebbles. These experiments helped to define the global thermal index, which takes into consideration both the energy saving factors and the thermal comfort.

    En primer lugar se hace una exposición sobre el tratamiento con carácter general que está teniendo la aplicación de la energía solar pasiva en la edificación, dentro del ámbito de la CEE, bien en programas de investigación o en previsiones de ahorro energético y disminución de la contaminación del medio ambiente para pasar, posteriormente, a los sistemas de acumulación térmica por calor latente y calor sensible, analizándose en este último caso los producidos por cantos rodados y a base de agua. A continuación se desarrollan los trabajos que se llevaron a cabo en el Instituto sobre módulos experimentales, donde se analizó la influencia de la distribución de masa en el interior del módulo, así como el ahorro energético experimentado sobre dos casetas análogas con invernadero adosado a la fachada Sur, pero uno de ellos sin sistema de acumulación térmica, a base de cantos rodados, definiéndose un índice térmico global, que considera

  12. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays) sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays) Storage on the Quality of the Extracted Oil

    OpenAIRE

    Carlos Hernández; Ysamar Rodríguez; Zulay Niño

    2009-01-01

    Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays) sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (P

  13. Efecto del tiempo de almacenamiento, el tipo de músculo y el genotipo del animal sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bermúdez M Fanhor

    2009-09-01

    Full Text Available En un diseño factorial con arreglo en parcelas subdivididas se analizó el efecto del tiempo de almacenamiento (24, 48 y 72 h a 6 °C, el tipo de músculo (Longissimus dorsi, Tríceps brachii, Bíceps femoris y el genotipo de animal (tres razas puras: Yorkshire, Landrace, Duroc; dos genotipos: F1 por el cruce Yorkshire x Landrace (YL, cruce de la F1 x Duroc (F1D sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo. Las muestras se tomaron a las 24 h postmortem y se almacenaron durante 72 h. El mayor porcentaje de pérdida se presentó para la carne obtenida a partir del músculo Bíceps femoris proveniente de los animales pertenecientes al genotipo F1. El porcentaje de pérdida por goteo más alto se presentó durante las primeras 24 h. Los resultados indicaron diferencias estadísticas altamente significativas (P < 0.01 para los efectos individuales genotipo, tipo de músculo y tiempo de almacenamiento sobre el porcentaje de pérdida por goteo.

  14. Efecto del enlatado en aceite y salmuera y su posterior almacenamiento sobre los lípidos de la bacoreta (Euthynnus alletteratus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aubourg, Santiago P.

    1995-04-01

    Full Text Available Changes produced in the lipid fraction of Little Tunny during canning in oil and in brine and during its subsequent storage were studied in order to compare the effect of both dipping procedures. The effect of the type of covering medium on both the total lipid composition and on the phospholipid fraction was determined.
    Canning in oil was shown to lead to certain changes in the composition of the final product, there being a decrease in the phospholipid and fatty acid (16:0,18:0, 20:4ω6, 20:5ω3, 24:1ω9 and 22:6ω content of the total lipids. Furthermore, the presence of triglycerides in the oil used for canning leads to increases in some fatty acids (oleic and linoleic in the samples. The lipid content of samples canned in brine were lower than initial values. This difference due to processing was not detected in samples canned in oil.
    The phospholipid study showed the presence of 1-O-alk-1-enyl-ether chains, the qualitative and quantitative composition of which was studied. The thermal treatment Involved in both dipping procedures provoked a sharp decrease in the plasmalogen content, while the polyunsaturated fatty acid composition was significantly lower ¡n the oil canned samples than in the raw samples. This decrease due to processing can be explained as an effect of the heat and of the extraction capacity of the oil.

    Se estudiaron los cambios producidos en la fracción lipídica de la bacoreta como resultado de su enlatado en dos modalidades distintas (aceite vegetal y salmuera y su posterior almacenamiento. El efecto del medio de cobertura se estudió sobre la composición lipídica total y sobre la fracción fosfolipídica.
    La comparación de los dos tipos de enlatado demostró que la presencia del aceite de cobertura puede provocar modificaciones en la composición del producto final como el descenso del contenido de fosfolípidos y de numerosos ácidos grasos (16:0,18:0,20:4ω6, 20:5ω3, 24:ω9 y 22:6ω3

  15. Estabilidad Fisicoquímica y Funcional de Uchuva (Physalis peruviana L. Impregnada a Vacío con Calcio y Vitaminas B9, D y E, Durante el Almacenamiento Refrigerado / Phisicochemical and Functional Stability of Cape Gooseberry (Physalis peruviana L. Vacuu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña Correa Ruth Fabiola

    2013-08-01

    Full Text Available Resumen. Debido a la creciente demanda de alimentossaludables, la industria alimentaria está mejorando el valornutritivo de estos, modificando su composición nutricional.Las frutas tropicales son ampliamente aceptadas por losconsumidores y a la vez representan una alternativa ideal para la obtención de alimentos funcionales a través de la incorporación de vitaminas y minerales. El objetivo de este estudio fue evaluar, en el transcurso del tiempo, variaciones en las propiedades fisicoquímicas, el contenido de vitaminas (C, B9, D y E y calcio, y la capacidad antioxidante (Folin, DPPH• y ABTS•+, de un producto de uchuva mínimamente procesado, fortificado por la técnica de impregnación a vacío (IV. Los resultados indican que una porción de 200 g de uchuva fortificada aporta el 81,6%; 72,3%; 38,9% y 50,2% de los valores diarios de referencia (VDR respectivos de las vitaminas B9, C, D y E, y el 15,4% de los de calcio. Durante el almacenamiento se encontró disminución de la concentración de las vitaminas B9 y E. Un comportamiento similar al de la vitamina E se presentó en la capacidad antioxidante (CA medida en la fracción liposoluble. La incorporación de componentes fisiológicamente activos en el interior de la estructura de las uchuvas mediante la técnica de IV, le confieren a la fruta mejores propiedades antioxidantes yfuncionales respecto a las uchuvas frescas. / Abstract. Due to the increasing demand of healthy foods, the food industry is improving the nutritional value of these by changing their nutritional composition. Tropical fruits are widelyaccepted by consumers and are an ideal alternative for obtaining functional foods through the addition of vitamins and minerals. The aim of this study was to evaluate, over time, variations in the physicochemical properties, vitamins (C, B9, D and E and calcium, and the antioxidant capacity (Folin, DPPH• and ABTS•+, in a cape gooseberry minimally processed product, fortified by

  16. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays Storage on the Quality of the Extracted Oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Hernández

    2009-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (PThe effect of storage time on grains of yellow maize (Zea mays was evaluated on the quality of the oil obtained. The quality parameters detected at the reception of the maize were: indexes of acidity, peroxide and the color of the oil extracted from grains stored in a concrete silo for 0, 30, 60 and 90 days, using the procedures described in the patterns in Venezuela. Adverse significant effects (P<0.05 of the storage time on the indexes analyzed were found. These were caused by the moisture and impurities of the grains, as well as a deficiency of 704 m³ min-1 of fresh air fed to the silo, which affects storage. The grain of maize stored during 90 day produced increases in the index of acidity, index of peroxide and color of the extracted oil.

  17. Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wittig, Emma

    2001-12-01

    Full Text Available Oxidative stability of crisps fried in two vegetable oils: sunflower oil (SO and partially hydrogenated sunflower oil (PHSO, was studied. Crisps were stored at temperature at daylight, at 40ºC in oven, and a -23ºC as a control. Evaluation of the samples was carried out by chemical and sensory analyses. Rancid odour and flavour were detected at 180 and 49 days of storage, at room temperature and 40ºC respectively. In parallel, Peroxide value (PV, polar compounds (PC and TGox increased, while alpha tocopherol (AT and the induction time (IT decreased, confirming the low oxidative stability of the crisps fried in SO. On the contrary, crisps fried in PHSO, showed a good oxidative stability in both storage conditions until the end of the storage (210 days. Chemical analyses confirmed the high stability of crisps fried in PHSO and hence the influence of fatty acid composition in crisps shelf life. Statistical analysis showed a good correlation between PV, PC, TGox and AT. Finally, shelf life of crisps fried in SO was estimated from PV and it was found that one day of storage at 40ºC was equivalent at 4.9 days at room temperature.Se estudia la estabilidad oxidativa de patatas crisps elaboradas con dos aceites: girasol (AG, girasol parcialmente hidrogenado (AGPH. Las patatas se almacenan a temperatura ambiente con luz, a 40ºC en estufa de aire forzado, y a -23ºC, como control. La evaluación durante el almacenamiento se realiza mediante métodos químicos y sensoriales. El olor y sabor rancio del producto elaborado con AG, se manifestó a 180 y 49 días, a temperatura ambiente y 40ºC respectivamente, aumentando, en paralelo, el índice de peróxidos (IP, los compuestos polares (CP y los triglicéridos oxidados (TGox, y disminuyendo la concentración de alfa tocoferol (AT y el tiempo de inducción (TI, confirmando la inestabilidad del producto. Las patatas crisps elaboradas en AGPH se mostraron estables a temperatura ambiente y 40

  18. Almacenamiento de datos ligero adaptativo y tolerante a fallos (AFTSYS)

    OpenAIRE

    Carretero Pérez, Jesús

    2008-01-01

    El grupo de investigación ARCOS de la Universidad Carlos III de Madrid (España), lleva varios años trabajando en sistemas de almacenamiento de datos flexibles y adaptativos. Sus sistemas de almacenamiento se caracterizan porque se gobiernan mediante software, lo que permite implementarlos sobre distintas plataformas hardware asegurando su portabilidad, se adaptan dinámicamente a las circunstancias de los sistemas siguiendo el paradigma de los sistemas autónomos y permiten obtener partido de s...

  19. Estudio sobre materiales para la producción de hidrógeno con celdas solares y para su almacenamiento

    OpenAIRE

    Napán Maldonado, Rocío del Pilar; Peltzer y Blancá, Eitel Leopoldo

    2013-01-01

    Es importante tener conciencia de los efectos de la degradación del medio ambiente producidos por la generación de energía con combustibles sólidos, etc. Los estudios sobre remediación de esos efectos, son arduos y extendidos en el tiempo. Esto ha impulsado la investigación de formas de generación de energía menos contaminantes. El hidrógeno (H), o los compuestos que lo posean y que puedan liberarlo en forma controlada son una de las respuestas a este problema. La utilización de H como com...

  20. Armazenamento refrigerado de Physalis¹

    OpenAIRE

    Renata Padilha Bolzan; Francine Lorena Cuquel; Osmir José Lavoranti

    2011-01-01

    Este trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento refrigerado de Physalis angulata L. e Physalis peruviana L. com e sem cálice. Os frutos foram colhidos com coloração externa da casca alaranjada e armazenados por até 90 dias, com e sem a presença de cálice, nas temperaturas de 2±1 ºC e UR 90±5% ou 10±1 ºC e UR 90±5%. Posteriormente, eles foram mantidos em condição de prateleira a 22±2 ºC e UR 70± 5 %, durante três dias, e avaliados quanto à coloração externa da casca, relação SST/ATT, ...

  1. Conservação de três genótipos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) do grupo carioca em armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada

    OpenAIRE

    Brackmann Auri; Neuwald Daniel Alexandre; Ribeiro Nerinéia Dalfollo; Freitas Sérgio Tonetto de

    2002-01-01

    O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do armazenamento refrigerado (AR) e de atmosfera controlada (AC), sobre a cor do tegumento, germinação, umidade do grão, ocorrência de pragas e facilidade de cozimento de três genótipos de feijão do grupo carioca (?Carioca?, ?Pérola? e a linhagem M91-012). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições, com os seguintes tratamentos: ar em temperatura ambiente (convencional); armazenamento refrigerado a ...

  2. Armazenamento refrigerado de Physalis¹

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Padilha Bolzan

    2011-10-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento refrigerado de Physalis angulata L. e Physalis peruviana L. com e sem cálice. Os frutos foram colhidos com coloração externa da casca alaranjada e armazenados por até 90 dias, com e sem a presença de cálice, nas temperaturas de 2±1 ºC e UR 90±5% ou 10±1 ºC e UR 90±5%. Posteriormente, eles foram mantidos em condição de prateleira a 22±2 ºC e UR 70± 5 %, durante três dias, e avaliados quanto à coloração externa da casca, relação SST/ATT, perda de peso e firmeza de polpa. Melhores resultados foram obtidos armazenando ambas as espécies de Physalis a 2±1 ºC e UR 90±5% com cálice por até 90 dias e sem cálice por até 58 dias.

  3. O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO PROLONGA A VIABILIDADE DE SEMENTES DE GOIABEIRA-SERRANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOEL DONAZZOLO

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade e o vigor das sementes de dois genótipos de Acca sellowiana sob diferentes condições e tempos de armazenamento. As sementes foram obtidas a partir de duas plantas (G1 e G2 localizadas em quintais da área urbana de Vacaria-RS. O experimento foi realizado em esquema trifatorial (2 x 3 x 2, sendo duas condições de armazenamento (temperatura ambiente: 20-25ºC; e refrigerado: 4-8ºC, três períodos de armazenamento (zero, um e dois anos, e dois genótipos (G1 e G2, conduzidos em blocos casualizados, com quatro repetições de 50 sementes. As sementes foram postas para germinar sobre papel absorvente umedecido em caixas tipo “gerbox”, mantidas em câmara de crescimento com temperatura de 25 ± 2 °C e fotoperíodo de 16 h. Avaliaram-se o índice de velocidade de germinação, a porcentagem de germinação e o tempo médio de germinação, por meio da contagem de sementes germinadas a cada dois dias, por 44 dias após o início da germinação. Os genótipos apresentaram desempenhos significativamente diferentes na taxa germinativa e no vigor das sementes. Quando armazenadas em temperatura ambiente, as sementes perderam o poder germinativo drasticamente no primeiro ano e completamente no segundo ano. Conclui-se que é possível manter 80% de poder germinativo das sementes de Acca sellowiana por dois anos em armazenamento refrigerado (4 a 8 ºC.

  4. Sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos en tierras valencianas

    OpenAIRE

    Abad Casal, Lorenzo; Sala Sellés, Feliciana

    2009-01-01

    Se presenta el estado de la investigación sobre los sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos descubiertos hasta la fecha en los poblados ibéricos de Castellón, Valencia y Alicante. Se describe asimismo el registro arqueológico relacionado con dichas actividades. Proyecto de investigación HUM2006-09874 del Ministerio de Educación y Ciencia, Programa Nacional de Investigación 2004-2007.

  5. STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM Rubus glaucus AND Solanum betaceum Cav.dark-red strain AS AFFECTED BY TEMPERATURE, STORAGE AND WATER ACTIVITY Efecto de la temperatura, almacenamiento y la actividad de agua sobre la estabilidad de antocianinas de Rubus glaucus y Solanum betaceum Cav.dark-red strain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.M OLAYA

    Full Text Available The stability of sprayed-dried microencapsulated anthocyanins from Andes berry (Rubus glaucus and Tamarillo (Solanum betaceum, as affected by storage time, water activity (Aw and temperature was compared. The fruits were osmotically dehydrated with ethanol and the anthocyanin extract was microencapsulated with maltodextrin DE 20 by spray drying. Half life of the anthocyanins; changes in color, total phenolics, and antioxidant activity of the powders, were analyzed during storage at two different temperatures ( 25 °C and 40 °C and two Aw levels (0.20 and 0.35. A decrease in monomeric anthocyanin was observed in both samples. The half life of the Andes berry pigments ranged between 11 and 32 days while the half life of the tamarillo pigments ranged between 9 and 21 days. A darkening effect occurred in both samples as a result of storage time. The antioxidant activity decreased while the phenolic content increased with time. Antioxidant activity of Andes berry samples was highly correlated with anthocyanin content and total phenolic content while the antioxidant activity of tamarillo samples was highly correlated with total phenolic content. These results would be useful in developing applications for spray-dried anthocyanins as powdered food-grade colorants.Se comparó el efecto del tiempo de almacenamiento, la temperatura y la actividad de agua (Aw sobre la estabilidad de antocianinas microencapsuladas de Mora de Castilla (Rubus glaucus y tamarillo (Solanum betaceum. Las frutas se sometieron a deshidratación osmótica con etanol y el extracto antociánico se microencapsuló con maltodextrina ED 20 por atomización. La vida media de las antocianinas; los cambios en color, fenoles totales y actividad antioxidante se analizaron durante el almacenamiento a dos temperaturas ( 25 °C y 40 °C y dos niveles de Aw (0,20 y 0,35. Se observó una disminución de la antocianina monomérica en las dos muestras. La vida media de los pigmentos de mora de

  6. Produtividade e qualidade de figos Roxo de Valinhos submetidos à fertirrigação e ao armazenamento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diniz Fronza

    2010-08-01

    Full Text Available A baixa produtividade de figos no Brasil geralmente está relacionada com as deficiências hídrica e nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da fertirrigação com doses de nitrogênio e potássio sobre a produtividade e qualidade dos figos do cultivar Roxo de Valinhos durante o armazenamento refrigerado. O experimento de campo foi realizado durante dois anos, e que no último ano os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5 °C por 15 dias. Os tratamentos consistiram da combinação das doses de 150, 250, 350 e 450 kg ha-1 de nitrogênio (N e 150, 250 e 350 kg ha¹ de potássio (K fornecidas via fertirrigação. Segundo os resultados, doses de até 250 kg ha-1 de N e K na fertirrigação elevam a produtividade de figos Roxo de Valinhos, e estas doses conduzem a maior produtividade entre os tratamentos avaliados. A fertirrigação aumentou em 96,7% a produtividade de figos verdes e 49% a de figos maduros em comparação ao tratamento padrão. Os níveis de N, K e a forma de aplicação não influenciam a qualidade dos frutos durante o armazenamento refrigerado.

  7. Effect of Ethylene Inhibitors on Quality Attributes of Apricot cv. Modesto and Patterson during Storage Efecto de los Inhibidores de Etileno sobre Atributos de Calidad de Damascos, Variedades Modesto y Patterson durante Almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Valdés

    2009-06-01

    tras 20 y 30 días de almacenamiento a 0 ºC con su respectiva evaluación tras 3 a 4 días a 20 °C. En ambas variedades, los inhibidores de etileno aplicados tienen efecto en disminuir la tasa de producción de etileno respecto al testigo, especialmente para Patterson. También se observó un efecto en la firmeza y retención de color de los frutos, presentando los tratamientos con inhibidores de etileno valores superiores respecto al testigo, por lo que estos parámetros serían dependientes de la producción de etileno. Para contenido de sólidos solubles y acidez titulable, no se obtuvieron resultados que puedan establecer diferencias entre frutos tratados y no tratados, por lo tanto se consideran etileno independientes. Los volátiles que presentaron una dependencia de la producción de etileno fueron los pertenecientes a los grupos de ésteres y aldehídos, no siendo el caso de los alcoholes y terpenos que no presentaron variaciones, lo que sugiere que el etileno no estaría involucrado en su síntesis.

  8. Conservação de três genótipos de feijão (Phaseolus vulgaris L.) do grupo carioca em armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada Conservation of three bean genotypes (Phaseolus vulgaris L.) of the group carioca in cold storage and controlled atmosphere

    OpenAIRE

    Auri Brackmann; Daniel Alexandre Neuwald; Nerinéia Dalfollo Ribeiro; Sérgio Tonetto de Freitas

    2002-01-01

    O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do armazenamento refrigerado (AR) e de atmosfera controlada (AC), sobre a cor do tegumento, germinação, umidade do grão, ocorrência de pragas e facilidade de cozimento de três genótipos de feijão do grupo carioca (‘Carioca’, ‘Pérola’ e a linhagem M91-012). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições, com os seguintes tratamentos: ar em temperatura ambiente (convencional); armazenamento refrigerado a ...

  9. INFLUENCIA DEL CLORURO DE CALCIO Y DE UN TIPO DE EMPAQUE SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y LA TEXTURA DE LA FRESA (FRAGARIA X ANANASSA DUCH. DURANTE EL ALMACENAMIENTO INFLUENCE OF CALCIUM CHLORIDE AND A PACKING TYPE ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND THE TEXTURE OF THE STRAWBERRY (FRAGARIA X ANANASSA DUCH DURING STORAGE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auris Damely García Mendez

    2010-06-01

    Full Text Available Con el propósito de analizar la influencia del cloruro de calcio (CaCl2, sobre la calidad de las fresas (Fragaria x ananassa Duch. de la variedad Capitola para el consumo fresco, se ensayó su aplicación a una concentración de 0,7%, empacando los frutos con y sin este tratamiento en un tipo de envase plástico con y sin cobertura termoplástica (Envoplast®, en condiciones de refrigeración comercial. Como resultado, se encontró que los frutos tratados y envasados con Envoplast®, tuvieron la menor pérdida de peso y cambios en la textura, °Brix acidez, durante un tiempo máximo de siete días de almacenamiento a 5+1 °C y 95+5% HR. Mientras los frutos no tratados, pero envasados sin la cobertura, presentaron un incremento progresivo de su deterioro en el lapso de tres días, atribuido al alto grado perecedero. En conclusión, el uso del CaCl2 al 0,7% y el tipo de envasado con una película de permeabilidad selectiva que promovió una atmósfera modificada pasiva, permitieron reducir las mermas de peso y la deshidratación de las fresas durante el almacenamiento sin que ocurriera daño por frío. Dada la influencia positiva de este tratamiento para mantener las características fisicoquímicas y de frescura en este producto, se recomendó su uso como alternativa de conservación en postcosecha.With the purpose of analyzing the influence of calcium chloride (CaCl2 on quality of strawberries (Fragaria x ananassa Duch. Capitola variety for fresh consumption, is testing its implement a concentration of 0.7%, packing the fruits with and without this treatment in a type of container and non-coverage thermoplastic (Envoplast® commercial refrigeration conditions. As a result, it was found that processed and packaged fruit with Envoplast® had the least weight loss and changes in texture, acidity and °Brix, for a maximum of seven das time of storage at 5+1 °C and 95+5% RH. While the treated fruits, but packaged without coverage, had a progressive

  10. Nuevas Tecnologías de Almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Luna Ramírez

    2006-01-01

    Full Text Available El Blue Ray y el HD DVD son dos nuevos formatos de disco óptico pensados para el almacenamiento de video de alta calidad y gran volumen de datos. Estos dos nuevos formatos son los candidatos para sustituir al ya conocido formato DVD. En la actualidad existe una gran controversia por parte de las más importantes compañías a nivel mundial e las áreas de entretenimiento, hardware, tecnología, en el sentido de determinar cuál de estas dos nuevas tecnologías será la elegida para lo mencionado arriba, ya que por un lado el desarrollo del Blue Ray es encabezado por Sony, seguido por otra lista de grandes compañías entre ellas Lg, HP, Hitachi, Samsung y Pioneer; por otro lado en el desarrollo del HD DVD lleva la batuta Toshiba y NEC con el apoyo de otras grandes compañías. El gran problema con esta nueva tecnología es la incompatibilidad de estos dos nuevos formatos, es decir, no existe un estándar entre ellos, lo cual implicará un descontrol en el mercado ya que se tendrá que adquirir hardware (reproductores diferente para cada tipo de disco. Una de las finalidades de esta nota de divulgación es la de informar a la comunidad acerca de esta nueva tecnología para que se mantenga al tanto de la evolución de la misma y de esa manera concientizar a la gente.

  11. Un estudio del proceso de almacenamiento seguido de reducción, NSR, para la eliminación de NOx en fuentes móviles

    OpenAIRE

    Malpartida García, Irene

    2006-01-01

    El presente trabajo de investigacion, encuadrado dentro de la Catálisis Ambiental,tiene por objetivo el análisis del innovador proceso sobre eliminación de NOx en fuentes móviles mediante almacenamiento y posterior reducción (NOx-Storage-Reduction,NSR), también conocido como Trampas de NOx (Lean-NOx-Trap, LNT).

  12. Dispositivo de almacenamiento estandar para solución embebida

    OpenAIRE

    Di Giulio, Pablo Andrés

    2009-01-01

    Los dispositivos de almacenamiento masivo constituyen una parte muy importante de cualquier sistema o instalación informática. Hoy en día son la columna vertebral que permite que los diversos sistemas y dispositivo interactúen. La estandarización en la forma en que se almacena y transporta esta información es muy importante, fundamentalmente a la hora de hacer un desarrollo electrónico propio que utilice un dispositivo de almacenamiento de uso estándar (CD, DVD, Pendrive, MMC, SD, etc.). ...

  13. Sistema para la adquisición, almacenamiento y análisis de corrientes iónicas transmembrana

    OpenAIRE

    Ureña López, Juan

    1987-01-01

    El objetivo general del presente trabajo ha sido el diseño e implementación de un sistema automatizado para el control del potencial de membrana y la adquisición, almacenamiento, representación en pantalla y análisis de corrientes iónicas generadas en la membrana de células mantenidas en cultivo. El sistema, construido sobre un ordenador personal, es de una gran rapidez y versatilidad y permite su adaptación para el registro y medida en tiempo real de cualquier fenómeno celular que pueda conv...

  14. Almacenamiento de productos químicos y gestión de residuos peligrosos en la Universidad de Alicante

    OpenAIRE

    Reyes Labarta, Juan Antonio; Blázquez Vicente, Sonia; Montiel Leguey, Vicente

    2009-01-01

    Comunicación presentada en las III Jornadas sobre la Enseñanza de la Química "Química para un mundo sostenible", Valencia, 1-4 octubre 2009. En el presente trabajo se describe el procedimiento de almacenamiento de productos químicos que sigue la Universidad de Alicante en lo referente a sus Plantas Piloto de Investigación, así como el protocolo de gestión de los residuos peligrosos generados en la UA, que ha permitido entre otras cosas y aparte de la correspondiente mejora ambiental, la ce...

  15. Edificio industrial para almacenamiento de fertilizantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sauter, Franz

    1963-12-01

    una serie de cerchas articuladas en la base y en la clave, espaciadas a 6,10 m, y compuesta cada una de ellas de tres elementos, prefabricados, de hormigón armado. El elemento central tiene forma de Y, y los dos laterales, de L invertida. El canto de las vigas que constituyen cada una de las cerchas es de 90 cm en arranques y de 30 cm en la clave. Los elementos laterales de las cerchas se han pretensado por medio de cuatro cables, tipo «Leoba», de 12 alambres de 5,4 mm de diámetro cada uno. Estos elementos forman ménsula con un voladizo de 7,30 m en la parte central de la fachada norte del edificio, cubriendo las vías y andenes de carga. La cubierta del edificio está constituida por láminas onduladas, de asbesto-cemento, de 6 mm de espesor, que se apoyan sobre las viguetas pretensadas en forma de I de 20 cm de canto. El montaje de las cerchas se realizó mediante entramados metálicos provisionales, sobre los que se habilitaron las plataformas de trabajo.

  16. Ocurrencia de tóxicos naturales en frijol colorado (Phaseolus vulgaris y arveja (Pisum sativum. Efecto del tiempo de almacenamiento y los tratamientos caseros.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bilbao Reboredo Tania

    2000-06-01

    Full Text Available Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no son removidos o inactivados adecuadamente. En Cuba existe muy poca información sobre cuales son los antinutrientes y en qué concentraciones se encuentran en dos de las leguminosas de importación de mayor consumo por nuestra población: el frijol común (Phaseolus vulgaris y la arveja (Pisum sativum y tampoco se han estudiado los cambios que pueden sufrir durante su almacenamiento, así como la efectividad de los tratamientos caseros. Muestras de estos granos fueron analizadas durante un año de almacenamiento comercial a una temperatura promedio de 27 °C y 79 % de humedad relativa. Se evaluó la presencia de taninos, ácido cianhídrico, ácido fítico, inhibidores de proteasas y lectinas, en los granos crudos y después de dos tratamientos: remojo y cocción y cocción directamente, en olla de presión. Todos los antinutientes disminuyeron con el tiempo de almacenamiento (p<0,05. Los tratamientos aplicados eliminaron el ácido cianhídrico, los inhibidores de tripsina y las lectinas en los dos tipos de granos, comprobándose la efectividad de la combinación remojo-cocción sobre la aplicación únicamente del tratamiento térmico, sobre el resto de los antinutrientes.

  17. VoCS : Sistema de almacenamiento voluntario en la nube

    OpenAIRE

    Schiavón Raineri, Ignacio Nicolás

    2012-01-01

    La computación en la nube responde a las necesidades del aumento de dispositivos conectados a Internet y el creciente volumen de datos manejados, ofreciendo acceso ubicuo y transparente a la información de forma segura. Esto ha tenido como consecuencia la apertura del mercado, ofreciendo muchas aplicaciones basadas en la nube como SkyDrive, Google Drive o Dropbox. VoCS (Volunteer Cloud Storage) es un sistema de almacenamiento voluntario en la nube de código abierto y seguro, que pretende ofre...

  18. EFECTO DE EMPAQUES Y TEMPERATURAS EN EL ALMACENAMIENTO DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

    OpenAIRE

    L.E. Espinosa-Torres; M. Pérez-Grajales; M.T. Martínez-Damián; R. Castro-Brindis; G. Barrios-Puente

    2010-01-01

    Se estudió el efecto de tres empaques y tres temperaturas de almacenamiento en frutos de chile manzano variedad Puebla cultivados en invernadero, sobre su calidad y vida de anaquel. Se emplearon 324 frutos en un diseño factorial 3x3 con tres repeticiones; la unidad experimental fue el empaque con tres frutos y se realizaron seis evaluaciones en un periodo de siete semanas después de la cosecha. Los resultados mostraron que el tipo de empaque (charola de unicel más pliofilm y charola rígida pl...

  19. PERDAS QUALITATIVAS DE MAÇÃS CV. GALA EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BENDER RENAR JOÃO

    2001-01-01

    Full Text Available O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de dimensionar as perdas de qualidade de maçãs cv. Gala durante o armazenamento refrigerado. Para determinar estas perdas, foi feito um acompanhamento durante três anos consecutivos, com frutos de três tamanhos: calibre em torno de 100 frutos/caixa de 18kg, calibre 130 e calibre acima de 200. Quinzenalmente, durante os primeiros 90 dias de armazenagem no primeiro ano, 144 dias no segundo ano e 211 dias no terceiro ano, amostras de 20 a 30 maçãs foram avaliadas para perda de peso e parâmetros qualitativos como a firmeza de polpa, os sólidos solúveis totais (SST e acidez titulável. As variáveis que apresentaram as melhores correlações com o período de armazenagem e, portanto, podem auxiliar na estimativa de possíveis perdas quantitativas durante o armazenamento em ar-refrigerado foram a firmeza de polpa e a acidez titulável. As maiores perdas de qualidade, com exceção da firmeza de polpa, foram observadas em frutos dos tamanhos menores.

  20. EFECTO DE DOS ÍNDICES DE MADUREZ Y DOS TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO SOBRE EL COMPORTAMIENTO EN POSCOSECHA DE LA PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus Haw. EFFECT OF TWO RIPENING STAGES AND TWO STORAGE TEMPERATURES ON THE POSTHARVEST BEHAVIOUR OF YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus Haw.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Alexandra Rodríguez Rodríguez

    2005-12-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar el comportamiento poscosecha de la pitahaya amarilla, se almacenaron 60 kg de fruta cosechada en estado 3 de madurez, según la Tabla de Color de CENICAFE (ICONTEC NTC 3554, de los cuales 30 kg se colocaron en un cuarto a 19 ºC y los 30 kg restantes en un cuarto frío a 8 ºC; igual se procedió con 60 kg de la fruta cosechada en estado 5 de madurez. Las características físicas de las frutas en estado 3 cambiaron poco, mientras las químicas variaron a través del tiempo, respondiendo al proceso de maduración; tuvieron un tiempo de vida útil mayor los frutos almacenados a 8 °C (19 días. Sin embargo a partir de este día se evidenció daño por frío en el 50 % de los frutos. Los frutos a 8 °C y 19 °C, presentaron aumento en el pH y el índice de madurez, pasando de estado 3 a 5 y de 5 a 6 al final del almacenamiento. Así mismo la acidez titulable decreció, pasando de 2,54 % a 1,50 % y 3,02 % a 1,29 % en estado 3 a 19 ºC y 8 ºC, respectivamente. El porcentaje de agua en el fruto tuvo una reducción del 3,0 % y 1,10 % para las frutas en estado 3 a 19 ºC y 8 ºC; y de 2,5 4 % y 0,51 % en estado 5 a 19 ºC y 8 ºC, respectivamente. Los ºBrix tuvieron un comportamiento errático. Las frutas cosechadas en estado 5, no presentaron cambios fisicoquímicos importantes y su duración fue menor, debido en parte a la presencia de la pudrición basal del fruto causada por Fusarium sp. Por lo tanto se sugiere cosechar la fruta en estado 3 de madurez y almacenarla a una temperatura menor al ambiente ( 19 ºC aprox. y mayor a 8 ºC.In order to evaluate the postharvest behaviour of yellow pitahaya, 60 kg of fruit harvested at ripening stage 3, as determined by the CENICAFE colour scale (ICONTEC NTC 3554, were stored, of which 30 kg were placed in a room at 19 °C and the remaining 30 kg were placed in refrigerated storage at 8 °C; similarly, the same procedure was conducted with 60 kg of fruit harvested at ripening stage 5

  1. QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO ESTOCADO POR DIFERENTES PERÍODOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscila Alonso dos Santos

    2008-10-01

    Full Text Available O objetivo da presente pesquisa foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado estocado por diferentes períodos. As amostras de leite cru refrigerado foram obtidas diretamente de 10 tanques de expansão individuais localizados em propriedades leiteiras da região Sudoeste do Estado de Goiás, seguindo-se uma rota determinada pela indústria devidamente registrada no Serviço de Inspeção Federal. Após definida a rota, as coletas foram realizadas acompanhando o período de armazenamento do leite por zero, 24, 48 e 72 horas, perfazendo um total de 40 amostras. As análises foram realizadas no Laboratório de Qualidade do Leite do Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, no período de janeiro a fevereiro de 2008. A contagem de células somáticas (CCS foi realizada através de citometria de fluxo pelo equipamento Fossomatic 5000 BasicÒ. A composição centesimal foi determinada através da absorção diferencial de ondas infravermelhas utilizando-se o equipamento Milkoscan 4000Ò. A contagem bacteriana total (CBT foi realizada por meio do equipamento Bactoscan FCÒ, cuja análise baseia-se na citometria de fluxo. A análise de resíduos de antibióticos foi realizada em todas as amostras através do DELVOTEST® SP. As análises estatísticas foram realizadas de acordo com o pacote estatístico R (2005 utilizandose os procedimentos para estatística descritiva. Os valores encontrados para a CCS e composição centesimal atendem aos padrões exigidos pela legislação brasileira. A CBT apresentou valores elevados sendo necessária a implantação de boas práticas na obtenção e conservação do leite cru refrigerado. Não foi detectada a presença de resíduos de antibióticos nas amostras analisadas.

  2. Escurecimento interno de pêra asiática 'Ya Li' durante o armazenamento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BRACKMANN AURI

    2002-01-01

    Full Text Available A pêra 'Ya Li' apresenta escurecimento da polpa poucos dias após o armazenamento refrigerado. Este trabalho objetivou avaliar condições de armazenamento visando a diminuir os danos pela baixa temperatura inicial em peras 'Ya Li'. As condições iniciais estabelecidas foram: 1 0ºC; 2 5ºC, nos 10 primeiros dias, com redução de 0,7ºC por dia, durante sete dias; 3 10ºC nos 10 primeiros dias, com redução de 1,4ºC por dia, durante sete dias; 4 10º C nos 10 primeiros dias, com redução de 1,4ºC por dia, durante sete dias, sempre em atmosfera controlada (2,0kPa de O2 e < 1,0kPa de CO2; 5 10ºC nos 10 dias iniciais, com posterior exposição direta dos frutos a 0ºC. Em seqüência aos tratamentos iniciais, os frutos foram submetidos ao armazenamento refrigerado a 0ºC, com exceção do tratamento "4" que foi mantido continuamente em atmosfera controlada. Após 52 dias de armazenamento, verificou-se escurecimento interno, superior a 68% em todos os tratamentos. As temperaturas mais elevadas, no início, não evitaram a ocorrência do escurecimento durante o armazenamento.

  3. QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DO LEITE CRU REFRIGERADO EM PROPRIEDADES RURAIS DO ESTADO DO PARANÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzanna L. Hoogerheide

    2012-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado na Bacia Leiteira do estado do Paraná, abrangendo as cidades de Arapoti, Carambeí e Castro. A coleta de dados foi realizada no período de julho de 2008 a junho de 2011. Mensalmente foram coletadas, em média, 94 amostras de leite cru refrigerado em Arapoti, 119 amostras em Carambeí e 565 amostras em Castro, e foram encaminhadas para a análise de Contagem Bacteriana Total. A fim de verificar se o leite produzido é de boa qualidade, os resultados das análises foram comparados com o limite de Contagem Bacteriana Total estabelecida na Instrução Normativa nº 51, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Os resultados obtidos nesta pesquisa foram que 11,04% das amostras analisadas estão fora do padrão estabelecido pela IN 51 para o período de 2008/2011. Em relação ao valor de 100.000 UFC/mL, que entrará em vigor em Janeiro de 2012, 72,73% das amostras estariam acima do limite estabelecido. Desta forma, conclui-se que esta baixa qualidade do leite foi devido a falta de procedimentos corretos de higiene na ordenha, a qual deve se tornar habito para os envolvidos na atividade leiteira. Destacam-se também os fatores externos que interferiram nos valores de CBT, como a estação do ano, o qual reduziu a produção de leite.

  4. Preservação de sêmen refrigerado de cioba com diluentes e atmosfera modificada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Gomes Sanches

    2011-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes diluentes, em atmosfera normal e modificada, na preservação de sêmen refrigerado da cioba - Lutjanus analis. Amostras de sêmen de 30 peixes foram avaliadas quanto à taxa de motilidade, duração da motilidade, concentração espermática e espermatócrito. Para a refrigeração a 4ºC, três diferentes diluentes, com distintas composições iônicas e valores de pH distintos, foram testados em atmosfera normal e atmosfera modificada (100% oxigênio. Posteriormente, um teste de fertilização foi realizado para avaliar a viabilidade do sêmen refrigerado. No experimento de refrigeração, a taxa de motilidade e a duração da motilidade foram adequadas, durante 72 horas, para os diluentes A (48±7%; 190±26 s e B (41±4%; 160±22 s em atmosfera normal. Na atmosfera modificada, a qualidade do sêmen caiu drasticamente durante as primeiras 24 horas, independentemente do diluente utilizado, e não houve vantagem em sua utilização. A taxa de fertilização com sêmen refrigerado por 24 horas, tratado com diluente A, não diferiu daquela com sêmen fresco, e ambas foram superiores à obtida com sêmen refrigerado por 48 horas.

  5. Evaluación de tres tipos de empaque (bolsas de polietileno para almacenamiento de guayaba manzana (Psidium guajava var., Klom sali

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Román Ardila Núñez

    2011-05-01

    Full Text Available La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y a conservar su calidad. En el presente artículo se muestran los resultados obtenidos de comportamiento del fruto guayaba manzana (Psidium guajava varoKlom Sali, al ser almacenado en frío con bolsas de polietileno de baja densidad de tres tipos: abierto, perforado y cerrado, a una temperatura de 10ºC y humedad relativa de 95 %. Se compararon los resultados durante los días del almacenamiento, tomando como base los índices de madurez del fruto, tales como la pérdida de peso, la intensidad respiratoria, la firmeza, el contenido deácidos, el contenido de sólidos solubles y el pH. Además, se tomaron datos del almacenamiento de este fruto en bolsas abiertas del mismo tipo, en condiciones ambiente (temperatura 20,1 ºC y humedad relativa de 50,3 %, lo cual se utilizó como testigo. De esta investigación se concluyó que la mejor condición de almacenamiento es en frío con bolsa cerrada, pues el producto conserva mejor su calidad que en los otros dos tipos de empaques evaluados.

  6. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María González H, M.Sc

    2009-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar los cambios estructurales de jamón de cerdo por efecto del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento. Materiales y métodos. Fueron realizados seis tratamientos, utilizando tres temperaturas internas de cocción (72, 75 y 78°C a una temperatura de almacenamiento de 4°C. Un tratamiento definido como patrón absoluto, cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72°C, sin tiempo de retención en cocción y un patrón relativo, elaborado bajo las mismas condiciones del patrón absoluto pero almacenado a 0°C. En cada ensayo, fueron realizadas observaciones con microscopio óptico de luz sobre la estructura del tejido muscular y análisis instrumental de textura los días 0, 26 y 42. Los datos obtenidos en este estudio fueron examinados mediante un análisis de varianza de una vía. Resultados. Los resultados reportaron que el jamón cocido a una temperatura de 75°C y tiempo de retención en cocción de 5 minutos, es más efectivo para disminuir el efecto negativo de la separación por pérdida de integridad estructural de las microfibrillas y de la estructura de la red de colágeno. El incremento en la dureza fue reportado para todos los tratamientos al final del periodo de almacenamiento. Conclusiones. El tratamiento que mejor comportamiento presentó a nivel microscópico fue el elaborado a 75°C como temperatura de cocción y 5 min de retención, donde las fibras de colágeno del tejido conectivo mantienen una arquitectura mas ordenada junto con la fibra muscular a lo largo del tiempo.

  7. Conseqüência da umidade relativa durante o armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada na qualidade da maçã 'Gala' Consequence of the relative humidity during the cold storage and controlled atmosphere in the quality of 'Gala' apple

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auri Brackmann

    2005-10-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da umidade relativa no armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada sobre a qualidade de maçãs 'Gala' colhidas tardiamente. Os tratamentos foram armazenamento refrigerado + alta umidade relativa (96%, armazenamento refrigerado + baixa umidade relativa (90%, atmosfera controlada + alta umidade relativa (96% e atmosfera controlada + baixa umidade relativa (90%. Os frutos de todos os tratamentos foram mantidos a 0,5°C e a condição de atmosfera controlada foi de 1,2kPa O2 + 3,0kPa CO2. Após sete meses de armazenamento, os frutos mantidos sob baixa umidade relativa (90% apresentaram menor incidência de rachaduras, porém maior índice de murchamento na retirada da câmara. Após cinco dias de exposição a 20°C, os frutos mantidos em baixa umidade relativa, tanto em armazenamento refrigerado quanto em atmosfera controlada, apresentaram menor incidência de podridão e rachaduras. A incidência de degenerescência da polpa e polpa farinácea não foi influenciada pela umidade relativa.The objective was to evaluate the effect of relative humidity in cold and controlled atmosphere storage on the quality of 'Gala' apples. The evaluated treatments were: cold storage + high humidity (96%, cold storage + low humidity (90%, controlled atmosphere + high humidity (96%, controlled atmosphere + low humidity (90%. Fruit of all treatments were stored at 0.5°C and the controlled atmosphere conditions was 1.2kPa O2 + 3.0kPa CO2. After seven months, fruit stored in low humidity had smaller incidence of fruit cracking, but higher shriveling index. After five days at 20°C, fruit maintained in cold storage and in controlled atmosphere with low humidity, showed lower decay incidence and less fruit cracking. Flesh breakdown and mealiness was not influenced by relative humidity in storage room.

  8. Memorias organizacionales en la era del almacenamiento en la nube

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier De la Hoz Freyle

    2014-04-01

    Full Text Available Diversas investigaciones en el campo de la gestión del conocimiento se han centrado en el estudio de las memorias organizacionales como fórmula para obtener ventajas competitivas. La revolución de la internet ha cambiado la forma en cómo se consumen recursos de tecnologías de información (TI ya sea hardware o software, en parte gracias a la aparición de cloud computing (CC. El almacenamiento en la nube, o cloud storage (CS, es un tipo de servicio en CC que permite la gestión de archivos en internet como si se tratase de un disco duro local, creando una serie de nuevas oportunidades para el desarrollo de las memorias organizacionales en el manejo de los recursos de conocimiento. En este artículo se expone una revisión de la literatura de las memorias organizacionales soportadas por CS, realizada mediante una revisión bibliográfica, para exponer sus beneficios, ventajas y dificultades, con el fin de proponer alternativas en el desarrollo de estos artefactos en la elaboración de iniciativas de gestión del conocimiento.

  9. Evaluación preliminar de actividad insecticida de lectina ASA II a partir de ajo (Allium sativum), sobre Tecia solanivora

    OpenAIRE

    Carreño Rondón, Nury Lysseth

    2013-01-01

    La polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora es considerada como uno de los principales insectos que ataca el cultivo de papa, causando daños a los tubérculos tanto en campo como en almacenamiento, existen reportes en Colombia que mencionan pérdidas cercanas al 25% en cultivo y hasta el 100% en almacenamiento. El uso de plaguicidas químicos es generalmente la única forma de control del insecto, sin embargo el uso de plaguicidas puede ocasionar efectos tóxicos sobre el cultivo y sobre e...

  10. Almacenamiento de energía mediante ciclos termoquímicos en lecho fluido circulante

    OpenAIRE

    Álvarez Criado, Yolanda

    2013-01-01

    En este trabajo se describe un proceso de almacenamiento termoquímico de energía empleando el sistema CaO/Ca(OH)2, mediante un único reactor de lecho fluido circulante para las reacciones de hidratación - deshidratación, conectado a silos de almacenamiento de sólidos. Durante la hidratación, se emplea vapor de agua que actuará como reactivo y como gas de fluidización, y la energía se puede recuperar a alta temperatura (723 K). Durante la deshidratación, se utiliza aire como gas de fluidizació...

  11. Sistema de almacenamiento secundario a medida para aulas GNU/Linux

    OpenAIRE

    Andradas Izquierdo, Roberto

    2013-01-01

    A lo largo de los últimos años, la evolución de la electrónica y las tecnologías de comunicación ha permitido plantear escenarios anteriormente impensables, como por ejemplo, la disponibilidad de la información independientemente de su ubicación. También, gracias a la mejora en las tecnologías de almacenamiento de datos, ha sido viable el almacenamiento masivo de información en cantidades nunca antes vistas. En concreto, la aplicación de estas tecnologías en los entornos de aulas informáti...

  12. Preservação de sêmen refrigerado de cioba com diluentes e atmosfera modificada

    OpenAIRE

    Eduardo Gomes Sanches; Vinicius Ronzani Cerqueira

    2011-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes diluentes, em atmosfera normal e modificada, na preservação de sêmen refrigerado da cioba - Lutjanus analis. Amostras de sêmen de 30 peixes foram avaliadas quanto à taxa de motilidade, duração da motilidade, concentração espermática e espermatócrito. Para a refrigeração a 4ºC, três diferentes diluentes, com distintas composições iônicas e valores de pH distintos, foram testados em atmosfera normal e atmosfera modificada (100% oxigên...

  13. Câmara frigorifica com atmosfera controlada para conservação de produtos frutícolas refrigerados

    OpenAIRE

    Almeida, Daniel Mendes de

    2015-01-01

    O trabalho de projeto final de Mestrado, corresponde à conceção de uma câmara frigorífica com atmosfera controlada para conservação de produtos frutícolas refrigerados, em que o fruto escolhido foi o kiwi. Foi feito uma caracterização do fruto e principais propriedades e enquadramento da sub-fileira do kiwi em Portugal. Foram abordados os fatores de conceção da câmara frigorífica com atmosfera controlada e apresentadas as diferenças relativamente ...

  14. Sistema para el almacenamiento de la información geológica en empresas del níquel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirelis Rasúa-López

    2000-03-01

    Full Text Available En el presente artículo se exponen las características de un sistema computarizado para el almacenamiento y consulta de la información geológica llamado PinExplorer, y realizado por encargo de la Empresa Pinares S.A. Soportado sobre Delphi 4, PinExplorer se inserta totalmente en interfaz de Windows 95 y de Windows NT, trabaja eficientemente en red, tiene un diseño normalizado de las bases de datos, y estas pueden ser importadas y exportadas de forma conveniente con la garantía de validación correspondiente. Para mayor seguridad, las bases se almacenan en formato comprimido y protegidas con contraseña. Por sus características, PinExplorer puede ser implementado en cualquiera de las empresas del níquel de nuestro país.

  15. Tiempo de almacenamiento del cormo y su efecto en el crecimiento y producción de plátano (Musa AAB Dominico Hartón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Aristizábal L

    2013-12-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del tiempo de almacenamiento del material de siembra sobre el crecimiento y producción del plátano (Musa AAB, utilizando cormos de plantas sanas libres de tejido necrosado.La mitad de ellos fueron sumergidos durante 60 min en una solución de 15 g de carbofurán y 20 g de manzate en 10 L de agua, después de lo cual tanto los cormos tratados como los no tratados fueron colocados sobre el suelo y cubiertos con hojas frescas de plátano. Cada semana, durante un período de 6 semanas, se tomó la cantidad necesaria de cormos para plantar a una distancia de 3m entre surcos y 2m entre plantas, en un diseño de parcelas divididas con cuatro repeticiones y 10 plantas por repetición. En floración se hicieron registros de altura de planta, diámetro del pseudotallo, número de hojas funcionales presentes y hojas jóvenes manchadas; en cosecha se registró el peso de los racimos y se calculó el peso promedio del dedo en cada uno de ellos. Se encontró que el almacenamiento del cormo reduce el crecimiento de la planta sin afectar la severidad de la Sigatoka del plátano, igualmente reduce de forma severa y significativa el peso del racimo y el tamaño de dedo; no obstante, el tratamiento preventivo del cormo tiene efecto positivo en el crecimiento y producción de la planta, aunque no reduce el daño causado por el envejecimiento del material de propagación.

  16. ESTABILIDADE DO GUACAMOLE REFRIGERADO ELABORADO COM ABACATE ‘HASS’ E DIFERENTES FORMULAÇÕES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érica Regina DAIUTO

    2012-04-01

    Full Text Available O abacate é um fruto nutritivo com qualidades que viabilizam o aumento de seu consumo. O abacate processado é uma alternativa, mas, um desafio, não somente pelas dificuldades tecnológicas em se manter a qualidade do produto como também agradar o paladar do consumidor ainda não habituado a esta forma de consumo. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a estabilidade do guacamole elaborado com diferentes formulações sendo conservado sob refrigeração, para obter um produto com características e qualidade de fresco. O guacamole foi elaborado com abacate ‘Hass’, sendo realizados três tratamentos que diferiram pela adição de limão, ácido ascórbico e ácido cítrico. O produto foi acondicionado em embalagens de nylon+polietileno com e sem aplicação de vácuo e armazenado sob refrigeração (4o C±1. Avaliação dos parâmetros sensoriais, cor, pH e acidez foi realizada aos 0, 3, 7 e 10 dias de armazenamento. A formulação que continha apenas limão foi a mais instável quanto aos parâmetros avaliados durante o armazenamento refrigerado e as amostras permaneceram aceitáveis ao consumo até o sétimo dia. O produto de abacate pode preservar seu aspecto natural e fresco elaborado com ácido cítrico e ascórbico, sendo armazenado sob refrigeração em embalagens de nylon+polietileno.

  17. Amazon Web Services: alternativa para el almacenamiento de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristhian Leonardo Tolosa Cuadrado

    2014-05-01

    Full Text Available Este artículo reseñó la computación en la nube y de algunos de sus servicios de almacenamiento en sistemas gestores de bases de datos relacionales y no relacionales ofrecidos por Amazon bajo el modelo de la infraestructura como servicio (IaaS ‘infrastructure as a service’. Se realiza una comparación entre los sistemas tradicionales de almacenamiento en las organizaciones y la infraestructura como servicio, para dar a conocer las ventajas y las desventajas de la adopción de nuevas tecnologías en el ámbito personal, organizacional y académico en cuanto al almacenamiento y procesamiento de la información. Además, se describen los diferentes servicios de bases de datos ofrecidos por Amazon Web Services, los cuales ofrecen el servicio de almacenamiento según las necesidades y las tecnologías que el usuario necesite.

  18. La tributación estatal sobre los residuos nucleares

    OpenAIRE

    Rozas Valdés, José Andrés

    2014-01-01

    Este trabajo se dedica al análisis pormenorizado de los nuevos impuestos estatales -'Impuesto de la producción de combustible nuclear gastado y residuos radiactivos resultantes de la generación de energía nucleoeléctrica' y el 'Impuesto sobre el almacenamiento del combustible nuclear gestado y residuos radiactivos en instalaciones centralizadas'- a partir de sus fundamentos, para terminar con unas consideraciones sobre su compatibilidad con las tasas equivalentes y con los impuestos autonómic...

  19. Qualidade de caqui 'Rama forte' após armazenamento refrigerado, influenciada pelos tratamentos 1-MCP e/ou CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Peterson Pereira Gardin

    2012-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos dos tratamentos com CO2 e 1-MCP (1-metilciclopropeno sobre a adstringência (índice de tanino, firmeza da polpa e distúrbios da epiderme em caqui 'Rama Forte'. Frutos foram tratados com 1-MCP por 24 h, logo após a colheita e/ou com alto CO2 (70% por 24 ou 48 h, um dia após a colheita ou após o armazenamento refrigerado (AR. Os caquis foram armazenados sob atmosfera modificada a 0 ºC, por 45 dias, e a seguir mantidos a 23 ºC, por 9 dias. Frutos-controle (não tratados com 1-MCP nem com CO2 amoleceram em três dias e perderam aproximadamente 50% da adstringência em 6 dias após o AR. A exposição ao CO2 acelerou a redução da adstringência. Esse efeito do CO2 foi menor em frutos tratados com 1-MCP, especialmente quando o CO2 foi aplicado após o AR, por apenas 24 h. O tratamento com 1-MCP inibiu o amolecimento e a redução da adstringência, especialmente nos frutos não tratados com CO2. O amolecimento de frutos tratados com 1-MCP foi maior quando a exposição ao CO2 ocorreu antes do AR. A combinação dos tratamentos com 1-MCP e alto CO2 reduziu a incidência de podridões e manchas translúcidas, mas não alterou o desenvolvimento de pintas pretas ('estrias'. Os resultados indicam que é possível induzir perda da adstringência sem excessiva perda da firmeza da polpa de caquis 'Rama Forte' após o AR pela associação dos tratamentos com 1-MCP logo após a colheita e alto CO2 após o AR.

  20. Soportes de almacenamiento de información. Problemas para su recuperación

    OpenAIRE

    Alonso Berrocal, José Luis; Figuerola, Carlos G.; Zazo Rodríguez, Ángel Francisco

    2000-01-01

    Se analizan los sistemas de almacenamiento de información en cuanto a su soporte y a lacapacidad para recuperar la información almacenada con los dispositivos actuales.Asimismo se plantea el problema de la normalización en los soportes y en elalmacenamiento de datos como solución para la pérdida de información

  1. Estudio termodinámico del tanque de almacenamiento de sales en una central termosolar

    OpenAIRE

    Durán Vicente, Rubén

    2014-01-01

    El proyecto realizado se centra en el estudio del sistema de almacenamiento de energía en forma de calor por medio de dos tanques de sales solares fundidas, todo ello aplicado a una planta termosolar de receptor central. La central diseñada se ha ubicado en las Islas Canarias (España), concretamente se ha seleccionado como la ubicación idónea la Isla de Fuerteventura por tres motivos: gran cantidad de radiación solar directa, las características de su parque de generación de energía eléctrica...

  2. Efecto del aceite esencial de orégano Lippia origanoides Kunth enel desempeño productivo de ponedoras marrón y la peroxidación lipídica de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados durante su almacenamiento

    OpenAIRE

    Ortiz Cuadros, Ronnal Esneyder

    2014-01-01

    El uso del aceite esencial de orégano (AEO) (Lippia origanoides Kunth) en sistemas de alimentación de ponedoras es poco documentado, por lo tanto, el objetivo de este trabajo consistió en la evaluación del efecto de inclusión del AEO sobre el desempeño productivo de las aves, el perfil de ácidos grasos de los lípidos de la yema del huevo, la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento, la calidad sensorial y organoléptica de huevos enriquecidos con AGPI. Se utilizaron 216 ponedoras asigna...

  3. Tratamento térmico para controle da lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' refrigerados Heat treatment to alleviation of woolliness of cold stored 'Dourado-2' peach

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Cristina Clemente Vitti

    2007-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de tratamentos térmicos na incidência de lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' armazenados a 0ºC e na fisiologia e bioquímica dos frutos. Foram realizados condicionamentos térmicos antes da refrigeração, por meio da exposição dos frutos a 50ºC por 2 horas ou a 20ºC por 48 horas e do aquecimento intermitente durante o armazenamento refrigerado; os frutos foram submetidos a 25ºC durante 24 horas, a cada cinco dias de armazenamento a 0ºC, ou durante 48 horas, a cada dez dias de armazenamento a 0ºC. Frutos continuamente armazenados a 0ºC serviram de controle. Após 30 dias de armazenamento mais três dias de comercialização simulada, foram determinados os efeitos dos tratamentos sobre a incidência de lanosidade, podridões, teor de sólidos solúveis, acidez, teor de ácido ascórbico, coloração, firmeza da polpa, taxa respiratória, produção de etileno, atividade das enzimas poligalacturonase e pectinametilesterase. O aquecimento intermitente com ciclos de cinco ou dez dias e o condicionamento a 20ºC durante 48 horas foram mais eficazes para reduzir a incidência de lanosidade, mas acelerou a perda de firmeza dos frutos. A produção de etileno foi maior nos frutos submetidos a aquecimento intermitente. Os tratamentos térmicos provocaram poucas alterações no teor de sólidos solúveis, acidez, ácido ascórbico, coloração e incidência de podridões.The work was carried out with the objective to verify the effect of heat treatments on the incidence of woolliness in 'Dourado-2' peaches stored at 0ºC. Heat treatments were applied as conditioning temperature (50ºC during 2 hours or 20ºC during 48 hours before cold storage. In intermittent warming, fruit treatments were warmed each five days at 25ºC during 24 hours or each ten days during 48 hours. Control fruit were continuously stored at 0ºC. The variables evaluated after 30 days at 0ºC (plus three days at room temperature

  4. Optimización del proceso logístico en una empresa de colombiana de alimentos congelados y refrigerados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Mejía

    2007-11-01

    Full Text Available Este trabajo presenta los resultados de un proyecto de consultoría en el que se desarrolla un modelo de decisión basado en programación lineal, para establecer políticas de empaque y envío de productos en una empresa colombiana de alimentos refrigerados y congelados. Esta empresa es una de las más grandes del país en el sector y abastece el territorio nacional y exporta a países vecinos. El problema consiste en minimizar costos logísticos de transporte y distribución sujeto a restricciones de capacidad, tipos de empaque y satisfacción de demanda. Se presenta también un análisis de sensibilidad que muestra posibles escenarios futuros. Actualmente, la empresa hace uso del modelo para optimizar sus procesos logísticos./ This paper presents the results of a consulting project in which a linear programming model was developed for establishing optimal packaging and delivery policies in a Colombian food company. The problem consists in minimizing transportation costs subject to capacity and packaging constraints and demand satisfaction. A sensitivity analysis showing possible future scenarios is also presented. Currently the company uses the model for optimizing its logistics operations.

  5. Implementar un Sistema de Gestión en el Proceso de Previsión de Ventas de Productos Refrigerados

    OpenAIRE

    Casellas Llopis, Carlota

    2010-01-01

    El proyecto consiste en implementar un Sistema de Gestión (SG) en el proceso de previsión de ventas de productos refrigerados en el departamento de Logística Culinarios de la empresa Nestlé, S.A. Dada la importancia de una buena previsión de ventas para mejorar el nivel de servicio a los clientes y reducir el volumen de producto caducado, el objetivo del proyecto se centrará en estudiar, proponer e implantar mejoras en la realización de las previsiones de ventas a partir del...

  6. Qualidade microbiológica do leite refrigerado nas fazendas Microbiological quality of refrigerated milk on farms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E.F. Arcuri

    2006-06-01

    Full Text Available Avaliaram-se a qualidade microbiológica do leite obtido mecanicamente e refrigerado durante 48 horas, em 24 rebanhos, e a associação entre a contaminação microbiana e os procedimentos de higienização dos equipamentos de ordenha e armazenamento do leite. Os procedimentos de higiene foram avaliados in loco com auxilio de questionários. Foram realizadas a contagem padrão em placas, a contagem de coliformes totais e a pesquisa de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae. No leite de 14 rebanhos, foram pesquisadas Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. As médias geométricas da contagem padrão foram 10³ UFC/ml foram verificadas em sete rebanhos. S. aureus e S. agalactiae foram isolados em 22 e 12 dos 24 rebanhos, respectivamente, e não foram encontradas Salmonella spp. e L. monocytogenes. O uso de detergentes alcalino e ácido, mais o de sanitizante foi associado (P5×10(5 UFC/ml.The effect of bulk tank and milking machine cleaning procedures (determined from a questionnaire on bacterial contamination of 48-hour refrigerated milk was examined in 24 herds. Milk samples were analyzed for standard plate count (SPC and for total coliform, Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae contamination. Milk samples from 14 herds were cultured for Salmonella and Listeria monocytogenes. Geometrical means of SPC were 10³ UFC/ml of total coliforms were observed in seven herds. S. aureus and S. agalactiae were found in 22 and 12 herds, respectively. Salmonella and L. monocytogenes were not found in any of the samples. The use of alkaline and acid detergents plus sanitizing was associated (P5.0×10(5 UFC/ml.

  7. Calor de respiración de frutas y vegetales

    OpenAIRE

    Orrego Alzate, Carlos Eduardo

    2001-01-01

    El enfriamiento y la refrigeración de frutas y vegetales recién cosechados se complica debido a la generación de calor de estos materiales originada en su actividad respiratoria. El artículo que se presenta ilustra dos sistemas de cálculo para estimar el calor de respiración con propósitos de diseño de sistemas de almacenamiento refrigerado y reúne abundante información experimental sobre este tema, tomada de diversas fuentes bibliográficas, incluyendo datos sobre especies tropicales / ...

  8. COMPORTAMENTO DE FRUTOS DE MIRTILO (VACCINIUM ASHEI READE CV. POWDER BLUE EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Alfredo Kluge

    1994-01-01

    Full Text Available RESUMO Este trabalho teve por objetivo verificar o efeito da temperatura (0°C, 4°C e ambiente e do filme de PVC (ausente, selado e perfurado no armazenamento de frutos de mirtilo cv."Powder Blue". Frutos maduros foram colhidos em janeiro de 1993 e acondicionados em bandejas plásticas. Os frutos foram mantidos em câmaras frigoríficas do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial - FAEM/UFPEL por um período de 21 dias + 2 dias para simulação de comercialização. A perda de peso dos frutos no armazenamento foi superior quando mantido na temperatura ambiente, seguido de 0°C e 4°C. Este comportamento pode ser atribuído à ausência de pré-resfriamento das frutas. O filme de PVC foi eficiente na redução da perda de peso dos frutos. Na temperatura de 4°C, o teor de sólidos solúveis totais ao final do período de armazenamento foi inferior aos teores de sólidos solúveis totais encontrados nos frutos mantidos a 0°C e ambiente. A influência do filme de PVC sobre o teor de sólidos solúveis totais foi mais evidente nas frutas mantidas no ambiente, onde as que não foram embaladas em filme de PVC apresentaram teores de sólidos solúveis totais superior àquelas embaladas com o filme. A relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável foi maior em frutos mantidos a 0°C. Não houve incidência de podridões nos frutos mantidos a 0 e 4°C, sendo que no ambiente a incidência de podridões ocorreu principalmente em frutos não embalados com filme de PVC.

  9. Almacenamiento de carbono en especies predominantes de flora en el lago Chinchaycocha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Medrano Yanqui

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivos: Evaluar la cantidad de carbono que almacenan las especies predominantes de flora del lago Chinchaycocha. Métodos: La investigación fue de tipo básica, de corte transversal y con un nivel exploratorio-comparativo. El estudio se hizo en tres ecosistemas dentro del humedal: bofedal, pajonal y totoral, las áreas fueron identificadas con ayuda de imágenes satelitales Landsat. El procedimiento estuvo basado en la recolección de muestras divididas en: biomasa aérea, biomasa radicular y muestras de suelo, hallándose el contenido de carbono de cada una. Resultados: En el totoral se obtuvo que Schoenoplectus californicus Var. Tatora almacena 30,65 tC/ha y Juncos arcticus Var. Andicola 8,70 tC/ha. En el pajonal Deyeuxia recta Kunth almacena 7,02 tC/ha en su biomasa aérea y 8,41 tC/ha en su biomasa radicular. En el bofedal: Plantago tubulosa almacena 0,81 t C/ha en su biomasa aérea y 1,88 t C/ha en su biomasa radicular, Eleocharis albibracteata almacena 0,22 t C/ha en su biomasa aérea y 2,95 tC/ha en su biomasa radicular, y Limosella australis almacena 0,22 tC/ha en su biomasa aérea y 0,38 tC/ha en su biomasa radicular. En el almacenamiento de carbono en suelos se determinó 774,76 tC/ ha en pajonales y 684,58 tC/ha en bofedales. Conclusiones: Se concluye que en el lago Chinchaycocha el ecosistema que brinda mayor almacenamiento de carbono es el totoral, seguido por el pajonal y en menor proporción el bofedal. Asimismo los suelos son considerados los mayores sumideros de carbono.

  10. Tratamento térmico para controle da lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' refrigerados Heat treatment to alleviation of woolliness of cold stored 'Dourado-2' peach

    OpenAIRE

    Daniela Cristina Clemente Vitti; Ricardo Alfredo Kluge; Angelo Pedro Jacomino; Giuseppina Pace Pereira Lima

    2007-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de tratamentos térmicos na incidência de lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' armazenados a 0ºC e na fisiologia e bioquímica dos frutos. Foram realizados condicionamentos térmicos antes da refrigeração, por meio da exposição dos frutos a 50ºC por 2 horas ou a 20ºC por 48 horas e do aquecimento intermitente durante o armazenamento refrigerado; os frutos foram submetidos a 25ºC durante 24 horas, a cada cinco dias de armazenamento a 0ºC, ou durante 48...

  11. Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'giombo' durante o armazenamento refrigerado

    OpenAIRE

    Antoniolli Lucimara Rogéria; Castro Paulo Roberto de Camargo e; Kluge Ricardo Alfredo; Scarpare Filho João Alexio

    2003-01-01

    Procurou-se estudar o efeito da utilização de embalagem de polietileno durante o armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.), cultivar Giombo. Os frutos foram acondicionados em sacos de PEBD (0,06mm) e mantidos a 1 ± 0,5ºC e 95-98% UR durante 30; 60 ou 90 dias. As características químicas e físicas dos frutos foram avaliadas ao final de cada período de armazenamento. As variáveis analisadas foram teor de taninos solúveis, firmeza da polpa, perda de matéria fresca, só...

  12. Dispositivos de bajo rendimiento sobre servidores de aplicación en nube privada

    OpenAIRE

    Martínez Martín, Jorge

    2012-01-01

    En la actualidad cada día aparecen nuevos dispositivos móviles, como los smartphones y los tablets. Estos dispositivos, que son pequeñas computadoras, cada vez nos ofrecen más prestaciones y aplicaciones. Aunque la tecnología avanza a ritmos vertiginosos, estos dispositivos todavía están limitados por su procesador y capacidad de almacenamiento. Otra de las tecnologías que actualmente tienen más uso en el sector privado, sobre todo en medianas y grandes empresas, es la virtualización de se...

  13. Sobre el derecho a la privacidad: La relación entre privacidad e intimidad

    OpenAIRE

    Toscano Méndez, Manuel

    2015-01-01

    La búsqueda de una definición podría parecer un puzzle filosófico, pero no carece de consecuencias prácticas. Pensemos por ejemplo en el réplica del “no tengo nada que esconder” (Solove 2007), tantas veces repetido cuando se discute sobre la recogida y almacenamiento de información personal de ciudadanos y usuarios por parte de gobiernos y empresas. No cabe responder a ella sin señalar o poner en cuestión algunas asunciones erróneas, muchas veces tácitas, acerca de qué es la pr...

  14. Concepción general e hipótesis de diseño en los almacenamientos de gases licuados.España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández de la Reguera, Ramón

    1981-08-01

    Full Text Available El presente trabajo trata de resumir el estado actual en relación con el diseño de depósitos de hormigón pretensado para el almacenamiento de gases licuados a temperaturas criogénicas, haciendo hincapié en las acciones extraordinarias que condicionan el diseño de este tipo de almacenamientos. El producto criogénico más comúnmente almacenado en forma líquida es el gas natural que se licúa a —165 ºC y que, por lo tanto, es el que establece unos mayores requisitos de seguridad en el diseño de estos depósitos. El sumario de trabajo que sigue puede distribuirse en los siguientes apartados: — Necesidad del almacenamiento criogénico. — Factor económico en su transporte y almacenaje. — Distintos tipos de almacenamiento. — Descripción general de un almacenamiento criogénico. — Elementos esenciales de un depósito. — Consideraciones mínimas de seguridad. — Factores fundamentales en las hipótesis de diseño. — Tipos de acciones a considerar. — Acciones extraordinarias de origen interno. — Acciones extraordinarias de origen externo.

  15. Optimization of air conditioning systems utilizing low temperature thermal storage; Optimizacion de sistemas de acondicionamiento de aire utilizando sistemas de almacenamiento termico de baja temperatura

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Contreras Ramirez, J.; Dorantes Rodriguez, R. [Departamento de Energia, Universidad Autonoma Metropolitana - Unidad Azcapotzalco, Mexico, D. F. (Mexico)

    1997-12-31

    In the last few years the different projects on the saving and efficient use of energy in the tertiary sector have been demonstrating the existing great potential in the air conditioning systems and equipment, whose intensive use is due to the predominance of hot and dry and hot and humid climate prevailing in a large part of the Mexican territory. Without any doubts one of the most serious problems facing the complex management and optimization of these systems is related to the variability of the thermal load and the regulation possibilities of the thermal machines, so as to attain, along the day an appropriate use and optimization of the total installed load, with the best possible economic benefits. Among the strategies that allow the optimization of the installed capacity and the variability of the thermal load is the low temperature thermal storage, for instance, the storage of ice, which is produced and stored to be used when the cooling machines are in standby in order to use this stored energy during the peak hours and during the normal operation of the equipment, but diminishing in a significant amount the electrical demand of the system to satisfy the thermal load with a combination thermal storage-cooling machine. This paper presents some case histories and the type of thermal storage commonly used; a methodology is discussed that allows to determine technically as well as economically the size of a thermal storage room. Some problems in the control and operation of these thermal systems are also presented. [Espanol] En los ultimos anos los diversos proyectos sobre ahorro y uso eficiente de la energia en el sector terciario han venido mostrando el gran potencial existente en los sistemas y equipos de aire acondicionado, cuyo uso intensivo se debe al predominio de los climas calidos seco y calido humedo en buena parte del territorio nacional. Sin lugar a dudas uno de los problemas mas serios que enfrenta la compleja gestion y optimizacion de estos

  16. Almacenamiento de carbono en pastos naturales de la subcuenca del Canipaco, Huancayo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Quispe Navarro

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la correlación de pesos de biomasa aérea y radicular de las especies Calamagrostis vicunarum, Festuca dolichophylla y Muhlenbergia ligularis y sus capacidades de almacenamiento de carbono. La recolección de datos se realizó en tres zonas representativas tomando en cuenta factores como la fisonomía vegetativa, fisiografía, topografía y exposición hacia los puntos cardinales, denominándolas zonas I, II y III, equivalentes a tres poblaciones diferentes, las que fueron evaluadas aplicando el método de muestreo simple con distribución sistemática. Las unidades muestrales fueron parcelas cuadradas de 4m². La extracción de muestras vegetativas fueron tomadas al azar desde las parcelas, luego lavadas y oreadas a temperatura ambiente bajo techo antes de su traslado a laboratorios para el secado final, pesajes de biomasa y análisis del contenido de carbono. El procesamiento de datos del inventario para la estimación de la Biomasa y correlaciones fue por especie y zonas, luego a partir de los resultados de biomasa y mediante el factor de conversión se calcularon el contenido de carbono almacenado. Entre los resultados podemos mencionar que los promedios de carbono almacenados son: Calamagrostis vicunarum: 0,754 tC/ha; Festuca dolicophylla: 1,638 tC/ha y Muhlenbergia ligularis: 0,743 tC/ha. En conclusión, por la significancia de la correlación, el peso de la biomasa aérea puede permitir la estimación del peso de la biomasa radicular. El promedio de carbono almacenado por las tres especies juntas alcanza a 3,14 tC/ha.

  17. Diseño e implementación del servicio de almacenamiento S3 de Amazon

    OpenAIRE

    Fonticiella Torre, Miguel Ángel

    2009-01-01

    De manera muy simple podríamos describir la idea de este Proyecto Fin de Carrera (PFC) como un sistema de almacenamiento y recuperación de ficheros con una estructura cliente-servidor y basado en servicios web. El sistema está desarrollado en el lenguaje C y usa las bibliotecas de gSOAP, que más adelante explicaremos para que se usan. Con esto, un cliente podría guardar sus cheros en el servidor, ejecutado en otra máquina, para despues poder recuperarlos cuando quiera, de manera totalmente tr...

  18. Sistema tradicional de almacenamiento de semilla de frijol y calabaza en Yaxcabá, Yucatán

    OpenAIRE

    Luis Latournerie Moreno; Elaine de la Cruz Yupit Moo; John Tuxill; Mariano Mendoza Elos; Luis Manuel Arias Reyes; Guillermo Castañón Nájera; José Luis Chávez Servia

    2005-01-01

    Este trabajo se desarrolló en la comunidad de Yaxcabá, Yucatán, México, de agosto 2001 a junio 2002, con el objetivo de entender los sistemas de almacenamiento de semillas de frijol (Phaseolus spp.) y calabaza (Cucurbita spp.), los métodos de control de plagas que utilizan los agricultores y sus estrategias de selección de semilla. Se aplicaron entrevistas directas a 61 productores tradicionales de la comunidad, en el lugar donde tenían almacenadas sus semillas. Primeramente se recorrieron la...

  19. Temperatura, humedad relativa y luz para almacenamiento de tallos florales de Heliconia psittacorum L. f. cv. Trópica.

    OpenAIRE

    Bañuelos Hernández, Karina Patricia

    2012-01-01

    La especie Heliconia psittacorum L. f. cv. Trópica se ha identificado en los últimos años como una ornamental tropical con gran demanda debido a su belleza y a su vida postcosecha prolongada, que puede superar los 15 días; sin embargo, se desconoce el manejo postcosecha adecuado durante su comercialización. El objetivo de este estudio fue identificar las condiciones adecuadas para el almacenamiento postcosecha de tallos florales de H. psittacorum L. f. cv. Trópica. Se postula que la combina...

  20. IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE Penicillium spp. MEDIANTE EXTRACTOS VEGETALES E HIDROTERMIA EN CORMOS DE GLADIOLO DURANTE EL ALMACENAMIENTO

    OpenAIRE

    Hernández Moreno, Areli Mitshu

    2013-01-01

    La producción comercial de la flor de corte de gladiolo se realiza a través del cormo; el cual puede ser afectado por diversos patógenos que ocasionan su pudrición, como Penicillium que ataca durante el almacenamiento, provocando desarrollo limitado de raíces y aborto floral. Los objetivos de este trabajo fueron aislar e identificar especies de Penicillium causantes de la pudrición y evaluar métodos alternativos de manejo, como la aplicación de extractos naturales, tratamientos hidrotérmicos ...

  1. Influencia del recubrimiento con quitosano y la temperatura de almacenamiento en la calidad postcosecha y niveles de infección en la ciruela mexicana

    OpenAIRE

    Silvia Bautista Bañoos; Mónica Hernández López; Dagoberto Guillén Sánchez; Irán Alia Tejacal

    2006-01-01

    La ciruela mexicana ( Spondias purpurea L.) es una fruta climatérica, tropical y sensible a daños por frío y por lo tanto con una vida postcosecha limitada. A pesar de su popularidad, se conoce poco acerca del manejo óptimo para extender su almacenamiento. En varios estudios se reporta que el quitosano (derivado de la quitina) es una película semipermeable que alarga la vida de almacenamiento de varios productos hortofrutícolas. Además, este compuesto tiene propiedades fungicidas que reducen ...

  2. Ambientes Inteligentes: middleware de soporte para la captura, almacenamiento y publicación de datos de una red de sensores inalámbricos

    OpenAIRE

    Godoy, Diego Alberto; Sosa, Eduardo Omar; Neis, Raúl; Díaz Redondo, Rebeca

    2014-01-01

    En este trabajo se presenta un middleware para la captura, almacenamiento y publicación de datos obtenidos de redes de sensores inalámbricos para su utilización en aplicaciones de Ambientes Inteligentes e Internet de las Cosas. Se ha desarrollado un framework para abstraer las tareas de captura, almacenamiento y Publicación. Se han llevado a cabo pruebas de la utilización del framework en cuanto a su funcionalidad y versatilidad de consultas de los distintos datos generados por la red de sens...

  3. Modelización generalizada de resortes espirales a torsión. Aplicación en almacenamiento de energía.

    OpenAIRE

    Fernandez Caballero, Daniel

    2012-01-01

    Las necesidades energéticas actuales requieren una transformación de las técnicas eficaces en eficientes tanto en producción, transporte como consumo energético. Estas necesidades han impulsado nuevos desarrollos en el ámbito energético, entre los que se encuentran los sistemas de almacenamiento de energía. El avance en ingeniería de materiales hace pensar en la posibilidad del almacenamiento mediante deformación elástica de resortes espirales a torsión. Para ello es necesario estudiar m...

  4. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

    OpenAIRE

    María González H, M.Sc; Héctor Suárez M, Ph.D; Olga Martínez A, M.Sc

    2009-01-01

    Objetivo. Determinar los cambios estructurales de jamón de cerdo por efecto del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento. Materiales y métodos. Fueron realizados seis tratamientos, utilizando tres temperaturas internas de cocción (72, 75 y 78°C) a una temperatura de almacenamiento de 4°C. Un tratamiento definido como patrón absoluto, cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72°C, sin tiempo de retención en cocción y un patrón relativo, elaborado bajo las mismas condiciones d...

  5. Qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação durante armazenamento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edna Maria Mendes Aroucha

    2012-06-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação, durante armazenamento refrigerado. Os frutos foram coletados no município de Mossoró/RN, em quatro estádios de maturação (I: frutos verdes, com algumas protuberâncias; II: frutos com 75% da casca verde; III: frutos com 50% da casca verde; IV: frutos com 25% de casca verde e transportados para o Laboratório de Pós-Colheita da UFERSA, onde foram selecionados quanto à uniformidade de maturação, lavados e colocados em bandeja plástica para o transporte até a câmara fria regulada com temperatura de 10 ± 2 ºC e UR 90 ± 5%, onde permaneceram por sete e 14 dias. Os frutos foram avaliados quanto à perda de massa, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2. Para a comparação entre temperaturas, utilizou-se o teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade, e para os períodos de armazenamento utilizaram-se os modelos de ajustamentos da regressão simples. Verificou-se que as características dos frutos foram conservadas, independentemente do estádio de maturação, até sete dias de armazenamento refrigerado. Aos 14 dias de armazenamento, os frutos colhidos no estádio II de maturação, mantiveram boa qualidade, enquanto os frutos no estádio de maturação I não desenvolveram as características típicas do fruto maduro e aqueles colhidos no estádio III e IV manifestaram sintomas de senescência.

  6. Armazenamento refrigerado de banana 'Prata Anã' proveniente de cachos com 16, 18 e 20 semanas Refrigerated storage of 'Prata Anã' banana originating from 16, 18 e 20 week-old bunches

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramilo Nogueira Martins

    2007-10-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar a influência da temperatura de refrigeração e idade do cacho sobre a conservação e qualidade pós-colheita da banana 'Prata Anã', produzida no Norte de Minas Gerais, visando a exportação. Utilizaram-se frutos de bananeira 'Prata Anã' provenientes do município de Nova Porteirinha, MG. A colheita foi realizada na 16ª, 18ª e 20ª semanas após a emissão floral. Dos cachos colhidos, utilizou-se às segundas pencas, separadas em buquês com 5 frutos, lavados e pesados (18 kg. Em seguida, os frutos foram revestidos com embalagens de polietileno de baixa densidade, com 50m de espessura, sob vácuo parcial, acondicionados em caixas de papelão e distribuídos em paletes. Depois de embalados e paletizados, os frutos foram transportados para a EPAMIG/CTNM, onde foram armazenados em câmaras de refrigeração (10 e 12ºC e umidade relativa de 95%, por um período de 35 dias, sendo analisados antes e após a refrigeração. O armazenamento de bananas 'Prata Anã', provenientes de cachos com 16, 18 e 20 semanas, por 35 dias a temperaturas de 10 e 12ºC, não promoveu "chilling" nos frutos. A temperatura de 10ºC foi mais eficaz em prevenir a evolução da coloração da casca de bananas provenientes de cachos com 18 semanas, que à temperatura de 12ºC, enquanto as temperaturas de 10 e 12ºC foram igualmente eficientes na contenção da mudança de cor de bananas provenientes de cachos com 16 semanas. Frutos provenientes de cachos com 20 semanas amadureceram desuniformemente, ao longo do armazenamento refrigerado.This work had, as objective, to verify the influence of refrigeration temperature and bunch age on the conservation and post-harvest quality of the 'Prata Anã' banana produced in the North of Minas Gerais, looking towards exportation. 'Prata Anã' banana tree fruits were used originating from the municipal district of Nova Porteirinha, MG. The crop was harvested in the 16th, 18th

  7. Fosfitos para o controle de podridões pós-colheita em maçãs ‘Fuji’ durante o armazenamento refrigerado Use of phosphites for rot control during cold storage of ‘Fuji’ apples

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auri Brackmann

    2004-08-01

    Full Text Available Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação de adubos foliares contendo fosfitos de potássio e fosfitos de cálcio mais boro sobre o controle de podridões em maçãs ‘Fuji’ durante a frigoconservação. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições de 25 frutos. Foram realizadas quatro lesões distribuídas de forma eqüidistante na região equatorial dos frutos, com 3mm de diâmetro e 5mm de profundidade. Os frutos foram submersos em uma solução com suspensão de esporos, onde permaneceram por 20 segundos. Após, foram aplicados os tratamentos: 1 - Testemunha (água; 2 - Iprodione (75g 100L-1; 3 - cloreto de cálcio( CaCl2 a 2%; 4 - fosfito de potássio (250mL 100L-1 + CaCl2 (2%; 5 - fosfito de potássio (250mL 100L-1; 6 - fosfito de cálcio mais boro (300mL 100L-1; e 7 - fosfito de potássio (250mL 100L-1 na suspensão de esporos por uma hora. Os frutos foram armazenados em ambiente refrigerado à temperatura de 0°C durante 14 dias. As avaliações foram realizadas na saída da câmara e aos 2, 4, 6 e 8 dias a 20°C. Verificou-se que os frutos tratados com fosfito de potássio (250mL 100L-1 + CaCl2 (2% apresentaram a menor incidência de podridões e o menor diâmetro de lesão. Esses resultados foram semelhantes aos obtidos com a aplicação do fungicida padrão Iprodione e superiores à aplicação de fosfito de potássio isoladamente. O uso de fosfito de cálcio mais boro não foi eficiente.This experiment aimed to evaluate the effectiveness of potassium (K phosphite and calcium (Ca + borum (B phosphite to control rot during cold storage of ‘Fuji’ apples. Four equidistant lesions were made in the central region of the fruits, measuring 5mm wide and 3mm deep. After the treatments, fruits were submerged for 20 seconds in a spore suspension, except for the last treatment, in wich the immersion lasted one hour. The treatments were as follow: 1

  8. Tratamento por água quente na qualidade de maçãs 'fuji', inoculadas artificialmente com Botryosphaeria dothidea, em armazenamento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lunardi Rosangela

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência de perdas físico-químicas em maçãs cultivar Fuji, previamente inoculadas com o fungo causador da podridão branca (Botryosphaeria dothidea (Moug.:Fr. Ces. & De Not, em armazenamento refrigerado (AR, à temperatura de 0-1ºC. Os tratamentos foram combinações de 3 períodos (1, 2 e 3 minutos e 3 temperaturas da água de imersão (47, 49 e 52ºC. As maçãs foram avaliadas após 1, 3 e 5 meses em AR e após 7 dias em temperatura ambiente. Ao final de cada período de armazenagem, as maçãs foram avaliadas para as seguintes variáveis: firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST, acidez titulável e perda de peso. O tratamento térmico reduziu os teores de acidez titulável, aumentou os teores de SST, e pouco influenciou na firmeza de polpa e perda de peso.

  9. RESPUESTA A LA DESECACIÓN Y A LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO DEL GERMOPLASMA DE PROSOPIS NIGRA (GRISEBACH HIERON. Y ZIZIPHUS MISTOL GRISEB.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GIAMMINOLA EUGENIA MABEL

    2012-07-01

    Full Text Available La conservación ex situ y a largo plazo de las semillas se basa en la respuesta a la desecación y a las temperaturas de almacenamiento, lo que constituye el objetivo de este trabajo. El contenido de humedad de las semillas frescas se determinó en estufa a 103°C y pesando las muestras a intervalos regulares hasta peso constante. La tolerancia a la desecación y a las temperaturas de almacenamiento se evaluaron con 5 experimentos de germinación: semillas frescas (10-12%CH; 3-5% CH; y 3-5% CH almacenadas tres meses a 25, 5 y -20ºC, con dos tratamientos: control y escarificación. El CH fue del 11% en ambas especies. En P. nigra, el porcentaje de germinación de las semillas escarificadas fue mayor al 80% en todos los experimentos realizados, mientras que el poder germinativo de las semillas del control disminuyó con la desecación y el almacenamiento. La temperatura de almacenamiento no influyó en la cantidad de semillas germinadas. El porcentaje de germinación de los  endocarpos frescos de Z. mistol fue bajo (<35%, pero aumentó con la reducción del CH. En síntesis, P. nigra y Z. mistol son tolerantes a la desecación y al almacenamiento en las temperaturas probadas, por lo que pueden considerarse como probablemente ortodoxas.

  10. Physicochemical Evaluation of Cachama Fillets (Piaractus brachypomus Preserved with Propolis during Storage / Evaluación Fisicoquímica de Filetes de Cachama (Piaractus brachypomus Preservados con Propóleos durante el Almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Suárez Mahecha

    2014-03-01

    Full Text Available The bioactive compounds that propolis containspresent diverse components that can diminish the deterioration of compounds such as fat and certain microorganisms that can affect fish fillets during refrigerated storage. The aim of this study was to evaluate the preserving capacity of ethanol extracts of propolis (EEP in cachama fish fillets (Piaractus brachypomus. The treatments carried out were: (1 ethyl alcohol (96% as the control; (2 0.8% EEP; (3 1.2% EEP; and (4 liquid smoke. Analyses were carried out for total volatile base nitrogen (TVBN, thiobarbituric acid reactive species-TBARS, pH and water loss for 0, 8, 16 and 24 days of storage at 4 ºC with vacuum packaging. The results presented the highest values of the TBARS and TVBNanalyses for the liquid smoke treatment and the lowest values for the EEP treatments, demonstrating a significant difference between the treatments (P<0.05; however, the best water retention capacity was seen in the fillets treated with liquid smoke. The results for pH did not present significant differences between the treatments (P>0.05 during the storage period. The results suggest that EEP can preserve physicochemical characteristics during the shelf life of refrigerated, vacuum packed cachama fillets. / Los compuestos bioactivos contenidos en propóleos presentan diversos componentes, que pueden disminuir el deterioro de compuestos como la grasa, y la cantidad de ciertos microorganismos, que pueden afectar filetes de pescado durante el almacenamiento bajo refrigeración. El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad conservante de extractos etanólicos de propóleos (EEP sobre filetes del pescado cachama (Piaractus brachypomus. Los tratamientos realizados fueron: (1 alcohol etílico (96% como control; (2 EEP 0,8%; (3 EEP 1,2% y (4 humo líquido. Fueron realizados análisis para bases volátiles totales (BVTN, especies reactivas al ácido tiobarbitúrico-TBARS, pH y pérdida de agua

  11. Introducción al estudio de la alteración de la semilla de girasol durante su almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otero Mateos, I.

    1995-04-01

    Full Text Available A comparative study has been performed to examine the alterations occurring in sunflower seeds during their storage in an air atmosphere and in a nitrogen current. Two kinds of seeds with different moisture contents were used to examine the influence of this parameter: seeds from the Ukraine with about 5% humidity, and Spanish seeds (from the Central region, with about 12% humidity. The Ukrainian seeds stored in an air atmosphere were kept at 20°C in a room with about 50% humidity, while those stored in a nitrogen current were kept in the laboratory. The seeds with a high moisture content were stored in the laboratory irrespective of the storage atmosphere used. Samples of seeds were taken periodically, and their moisture content was analyzed as was the acidity, p-anisidine, k270 and k232 values and % polar compounds of their crude oil.

    Se ha estudiado comparativamente la evolución de la alteración entre almacenamiento con atmósfera de aire y con corriente de nitrógeno, empleando semilla de dos tipos, para estudiar igualmente la influencia de su humedad: semilla ucraniana, con humedad en torno al 5%, y semilla española (zona centro, con humedad superior al 12%. En el caso de semilla ucraniana, el almacenamiento se ha realizado en cámara del 50% de humedad y 20ºC para el caso del aire y en laboratorio para el almacenamiento con corriente de nitrógeno. La semilla de alta humedad ha sido conservada en el laboratorio, tanto para ambiente de aire como para la corriente de nitrógeno. A las muestras de semilla, tomadas periódicamente, se les realizaron análisis de humedad, mientras que al aceite crudo extraído de ellas se les realizaron análisis de grado de acidez, índice de p-anisidina, k270, k232 y contenido en compuestos polares.

  12. Establecimiento del período óptimo de almacenamiento para guayaba, mandarina y tomate guardados a temperatura ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Annia García Pereira

    2008-01-01

    Full Text Available El hecho de poder establecer los períodos óptimos de almacenamiento para garantizar el máximo aprovechamiento en frutos y vegetales constituye hoy una premisa mundial partiendo de la crisis alimentaría que atraviesa el mundo en estos momentos. El presente trabajo tiene como objetivo determinar el período óptimo de almacenamiento para la guayaba, mandarina y el tomate, así como las diferentes etapas para el consumo que atraviesan estos productos durante este período a partir del cambio en sus propiedades físico-mecánicas. Para este estudio se utilizaron 70, 80 y 80 frutas, separadas en muestras de 10, 20 y 20 guayabas, mandarinas y tomates, los cuales fueron almacenados en cajas de cartón y madera (guayaba y bolsas plásticas y cajas de cartón (mandarina y tomate a temperatura ambiente, durante 7, 12 y 12 días, respectivamente. Durante el análisis fueron determinados: pH, SSC y la firmeza, relacionando cada propiedad antes mencionada con el tiempo de almacenamiento a través de la herramienta de cálculo, Excel y Microsoft Office. Como resultado se obtuvo que la guayaba conserva propiedades aptas para el consumo durante 4 días, y a partir de ahí puede recibir otro tipo de utilidad, por otro lado, el tomate a partir del día 9 presenta un alto índice de maduración, a partir de ese momento está apto para ser procesado en jugo, puré, etc. y la naranja conserva sus propiedades para el consumo como fruta fresca durante todo el período analizado. Los mejores resultados en cuánto a la conservación fueron obtenidos cuando la fruta se almacenó en cajas de madera para la guayaba y en bolsas plásticas para mandarina y tomates.

  13. Instalación de almacenamiento de residuos radiactivos de El Cabril, en Hornachuelos, Córdoba-España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zuloaga Lalana, Pablo

    1994-06-01

    Full Text Available The Installation of El Cabril has the capacity for long-term disposal of low and medium radioactivity waste generated in Spain by 2010.
    The Installation consists of:

    • Three already existing modules for temporary storage.
    • A disposal area with 28 reinforced concrete cells where waste is deposited after being introduced in concrete containers.
    • A building for Waste Conditioning of the waste coming from radioactive installations, waste produced in the Center, as well as the compactable waste; and for re-conditioning of the substances coming from great producers.
    • Verification laboratories for destruction and non-destruction tests of real substances and simulated radioactive specimens.
    • Complementary installations for temporary storage, radiological surveillance, security, offices, workshops, medical service, changing rooms, laundry, fire protection system, airconditioning system, water and sewage treatment, electrical power supply, etc.


    La Instalación de El Cabril tiene capacidad para almacenar a largo plazo los residuos de baja y media actividad generados en España hasta el año 2010.
    La Instalación consta de:
    • Tres módulos de almacenamiento temporal, anteriormente existentes.
    • Una zona de almacenamiento, con 28 celdas de hormigón armado en las que se depositan los residuos, introducidos previamente en contenedores de hormigón.
    • Un edificio destinado al acondicionamiento de los residuos procedentes de las instalaciones radiactivas, de los producidos en el Centro y de los residuos compactables, así como al reacondicionamiento de los bultos provenientes de los grandes productores.
    • Unos laboratorios de verificación, destinados a la realización de ensayos destructivos y no destructivos de bultos reales y de muestras radiactivas y simuladas.
    • Instalaciones complementarias destinadas a almacenamiento transitorio, vigilancia radiol

    • Sistema de captación de energía solar irradiada sobre un pavimento y acumulación de energía en agua de lluvia

      OpenAIRE

      Castro Fresno, Daniel; Rodríguez Bayón, Joseba; Rodríguez Hernández, Jorge; Ballester Muñoz, Francisco

      2007-01-01

      Sistema de captación de energía solar irradiada sobre un pavimento y acumulación de energía en agua de lluvia, que comprende, medios geotérmicos de captación y almacenamiento de tal manera que se capte la energía irradiada por el sol sobre el pavimento y almacenarla en agua de lluvia, mediante un sistema geotérmico integrado. Solicitud: 200700400 (08.02.2007) Nº Pub. de Solicitud: ES2276643A1 (16.06.2007) Nº de Patente: ES2276643B2 (01.02.2009)

    • Pérdida de Peso y Tiempo Máximo de Almacenamiento de las Variedades de Papa Purace y Capiro

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Villa Villegas Luis Gabriel

      1975-06-01

      Full Text Available El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el estudio del comportamiento de dos variedades de papa colombianas: Puracé y Capiso, en relación a la pérdida de  peso en almacenamiento. Se estudió tanto el problema “inverso” de la determinación de los parámtros que caracterizan el comportamiento individual del producto, como la predicción de pérdida de peso y tiempo máximo de almacenamiento de dichas variedades. Se utilizó un modelo desarrollado por Villa (1973, el cual se basó en el comportamiento diferencial de las distintas regiones de la corteza de un producto. “Superficies libres “, membranas porosas y regiones impermeables son identificadas en el modelo como los componentes de la corteza. Para utilizar el modelo fue necesario determinar el área superficial de partículas individuales del producto. Se obtuvieron relaciones de peso-área superficial para cada una de las variedades estudiadas. El modelo matemático pudo simplificarse debido a que, al analizar los resultados, las áreas de la corteza de estas variedades que se comportan como “superficie libre” mostraron ser de naturaleza despreciable en relación con la pérdida de peso. Utilizando el modelo simplificado, y en base a experimentos de pérdida de peso a diferentes condiciones de almacenamiento, se obtuvieron los parámetros que caracterizan el comportamiento de cada una de estas variedades. Se encontró que la corteza de las variedades Puracé y Capiro son impermeables al paso del vapor de agua en 95,7 y 99%, respectivamente. Se encontró que el parámetro rδ, que define la “resistividad” de zonas que se comportan como membrana porosas, es función del déficit de presión de vapor en las dos variedades estudiadas. Relaciones lineales entre rδ y el déficit de presión de vapor para cada variedad fueron obtenidas. Una vez determinados los parámetros, se desarrollaron gráficos de predicción de pérdidas de peso y tiempo de

    • Sistema informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos

      OpenAIRE

      Eugenio Urdaneta

      2000-01-01

      El propósito de este trabajo es diseñar un Sistema Informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos. El sistema contiene ocho módulos, siendo el primero de ellos referido a legislación, el cual presenta un conjunto de leyes de la República de Venezuela. Un segundo módulo se refiere a la presentación de obras de doctrinas en Derecho público y privado, cátedras filosóficas y sociológicas. El tercer módulo de denomina Legislación Comparada Internacional. El cua...

    • Sistemas de almacenamiento energético mecánico en el mundo de la automoción

      OpenAIRE

      Martínez Pérez, Oscar

      2014-01-01

      En este proyecto se podrá encontrar una revisión extensa de los sistemas de almacenamiento energético de tipo mecánico y su aplicación en el mundo de la automoción. Se comenzará por una cronología de los mismos en la que se profundizará en las soluciones empleadas en el almacenaje de energía mediante dispositivos mecánicos y la problemática de diseño y funcionamiento debido a las limitaciones técnicas de las diferentes épocas hasta llegar a la actualidad. Se realiza también ...

    • Caracterización de Formatos de Almacenamiento, Transporte y Visualización de Datos Geográficos

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Darío Enrique Soto-Durán

      2014-06-01

      Full Text Available La información geográfica se caracteriza por tener una componente espacial y, en muchas ocasiones, adicionalmente una componente temporal. En la última década el uso de esta información se incrementó por la expansión de las tecnologías que la captura. En especial, las ciencias de la tierra, el océano y la atmósfera requieren del análisis de la información que varía en el espacio y en el tiempo para tomar decisiones. Los datos espacio-temporales son gestionados por Sistemas de Información Geográfica (SIG que definen formatos para su almacenamiento, transporte y visualización. El Open Geospacial Consortium es una de las principales organizaciones que definen estándares para estos formatos; sin embargo, existen otros también ampliamente usados. Conocer los diferentes formatos existentes, los elementos que los componen y los ambientes y situaciones para los que fueron creados es de suma trascendencia cuando se ha de decidirse por uno u otro en favor de la eficiencia y optimización de su uso en los SIG. Por lo anterior, este artículo hace una caracterización de los formatos más relevantes para el almacenamiento, transporte y visualización de los datos geográficos: vector, raster y series de datos, mediante esquemas preconceptuales que permiten identificar las relaciones estructurales y dinámicas de cualquier dominio del conocimiento.

    • Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado Counting, isolation and characterization of psychrotrophic bacteria from refrigerated raw milk

      OpenAIRE

      Edna Froeder Arcuri; Priscilla Diniz Lima da Silva; Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito; José Renaldi Feitosa Brito; Carla Christine Lange; Margarida Maria dos Anjos Magalhães

      2008-01-01

      Com os objetivos de quantificar, isolar e caracterizar bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado, produzido na região da Zona da Mata de Minas Gerais e Sudeste do Rio de Janeiro, foram analisadas amostras de leite coletadas de 20 tanques coletivos e 23 tanques individuais. As contagens de bactérias psicrotróficas nas amostras de leite para os dois tipos de tanques de refrigeração variaram entre 10² e 10(7) Unidades Formadoras de Colônias (UFC) ml-1, porém, um maior númer...

    • ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

      OpenAIRE

      Jeanne Oliveira; Jeanne Silva Oliveira; Maria Sebastiana Silva; Mara Reis Silva

      2007-01-01

      O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e embalagens. Os pseudofrutos foram provenientes de dois locais (lotes 1 e 2), tendo sido acondicionados em embalagens de polietileno opacas e transparentes. O lote 1 foi subdivido em duas porções, sendo que uma porção foi refrigerada (4°C) e a outra c...

  1. ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD GERMINATIVA Y EL VIGOR DE LAS SEMILLAS DE diomate (Astronium graveolens Jacq. SOMETIDAS A DIFERENTES TRATAMIENTOS Y CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO ESTIMATE OF THE GERMINATIVE CAPACITY AND THE VIGOR OF DIOMATE SEEDS (Astronium graveolens Jacq. SUBJECTED TO DIFFERENT TREATMENTS AND STORAGE CONDITIONS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Ligia Gómez Restrepo

    2004-06-01

    Full Text Available Se llevaron a cabo dos estudios con semillas de diomate (Astronium graveolens Jacq. El primero se hizo con el fin de determinar el efecto que sobre la germinación tienen el sustrato y la condición lumínica. El segundo, para evaluar la respuesta germinativa de semillas almacenadas durante varios períodos y bajo diferentes condiciones de temperatura y empaque. Las semillas de diomate sembradas a plena exposición y en las cuales se utilizó tierra como sustrato obtuvieron la mayor potencia germinativa, los menores tiempos de germinación y el vigor más alto. La pérdida total de vigor en las semillas varió según el tiempo y la temperatura de almacenamiento así: al cabo de un mes de almacenamiento a temperaturas entre 7 y 10ºC, al sexto mes de almacenamiento a temperaturas entre 20 y 33ºC y al undécimo mes cuando fueron almacenadas a temperatura ambiente entre 12 y 18ºC. El tipo de empaque no influyó significativamente en los resultados finales.Two studies of diomate seeds (Astronium graveolens Jacq were conducted. The first was conducted to determine the effect that substrate and light condition has on germination. The second was to evaluate the germinative response of seeds stored over differing time periods and under temperature and packaging conditions. The diomate seeds sowed in full exposure in soil substrate had the greatest germinative potential, the fastest germination times and the highest vigor. The total loss of vigor in the seeds varied according to time and temperature of storage, as follows: after a month of storage at temperatures between 7 and 10ºC, after six months of storage at temperatures between 20 and 33ºC and after eleven months of storage at ambient temperatures between 12 and 18ºC. The type of packing did not significantly influence the final results.

  2. Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V.S.C. Sampaio

    2015-04-01

    Full Text Available Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo das associações entre a contagem bacteriana total e as contagens bacterianas dos diferentes grupos de micro-organismos foi realizado pela correlação de Pearson. Houve uma forte correlação positiva e significativa entre os valores de contagem de psicrotróficos (r = 0,67 e mesófilos (r = 0,70, determinados pelo método de referência, e os valores da contagem bacteriana total, determinados pela citometria de fluxo. Foi possível estabelecer uma curva de calibração para o citômetro de fluxo utilizando equações de regressão linear. As equações para a contagem bacteriana obtida por citometria de fluxo em função da contagem de mesófilos e psicrotróficos foram: log (CBI = 0,701 log mesófilos + 1,9091 e log (CBI = 0,4703 log psicrotróficos + 3,2784, respectivamente. Não foi possível estabelecer curvas de calibrações para termófilos e termodúricos, pois as correlações obtidas entre as contagens desses micro-organismos e a contagem bacteriana total, determinada por citometria de fluxo, foram fracas (r = 0,30 e 0,27, respectivamente.

  3. Emisiones de material particulado en almacenamiento de minerales a la intemperie

    OpenAIRE

    Torno Lougedo, Susana

    2008-01-01

    El trabajo se enmarca dentro de una amplia línea de investigación sobre emisiones de material particulado en diversas prácticas operativas industriales financiada en convocatoria pública (Convocatoria del Plan General I+D del Ministerio de Educación y Ciencia 2006-2007-2008) mediante el proyecto CTM2005-00187/TECNO, "Modelos de predicción y sistemas de prevención en la contaminación atmosférica industrial por partículas". Dicho proyecto pretende el estudio del comportamiento de las emisiones ...

  4. Concepción general e hipótesis de diseño en los almacenamientos de gases licuados.España

    OpenAIRE

    Fernández de la Reguera, Ramón; Rivas Zaragüeta, José Luis

    1981-01-01

    El presente trabajo trata de resumir el estado actual en relación con el diseño de depósitos de hormigón pretensado para el almacenamiento de gases licuados a temperaturas criogénicas, haciendo hincapié en las acciones extraordinarias que condicionan el diseño de este tipo de almacenamientos. El producto criogénico más comúnmente almacenado en forma líquida es el gas natural que se licúa a —165 ºC y que, por lo tanto, es el que establece unos mayores requisitos de seguridad en el diseño...

  5. Evaluación de la calidad de la guayaba, variedad enana roja EEA-1-23, durante el almacenamiento a temperatura ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Misael Yirat Becerra

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es evaluar la calidad de la guayaba, variedad enana roja, EEA-1-23, durante su almacenamiento a temperatura ambiente. La calidad es un atributo complejo de necesario conocimiento para la cosecha, postcosecha y para su adecuado almacenamiento en aras de proveerla como fruta fresca y para el procesamiento industrial. Para cumplir el objetivo, el experimento se desarrollo dos años de forma consecutiva (2008-2009 en el mismo periodo de tiempo, se tomaron como factores invariables en cada año: número de la muestra (70 frutas y el tiempo observaciones, la muestra fue almacenada en cajas de madera comerciales durante un período de siete días monitoreando la temperatura ambiental y la humedad relativa, diariamente diez frutas fueron evaluadas. Se determinó: peso (g, firmeza (kgf/cm2, sólidos solubles totales (°Brix y pH, relacionando cada propiedad antes mencionada con respecto al tiempo de almacenamiento a través de la herramienta de cálculo, Excel y Microsoft Office, a specialized panel monitored fruit flavor and appearance . Como resultado se obtuvo que la guayaba puede ser consumida como fruta fresca durante los primeros 4-5 días, los días 5-6 puede ser consumida como jugos y el día 7 se recomienda ser procesada industrialmente; Las cuatro propiedades estudiadas en ambos años demuestran un comportamiento similar en función del tiempo de almacenamiento, con propiedades de calidad incluyendo la aceptación al paladar ligeramente superiores en el año 2008.

  6. Diseño y construcción de un tanque de almacenamiento de GNL en Huelva, España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1989-04-01

    resultado de cumplimiento de los plazos y niveles de calidad fijados. El tanque de almacenamiento es un depósito autoportante del tipo doble pared hormigón-acero, cuyo diseño responde a exigencias estrictas de proyecto y a condicionantes de su emplazamiento. Así entre los parámetros de diseño resaltan la temperatura interior (—170 °C, Boll-off (0,05%, Sismo (0,28 g - OBE y 0,34 g SSL, Burn-out (72 h, Impacto (2.000 kg a 50 m/s, etcétera. El depósito de hormigón exterior, doblemente postesado, consta de una losa construida en dos fases para dar libertad de movimiento al muro cilíndrico que se ejecuta por tongadas completas, con encofrado trepante, y que se remata con una cúpula esférica, hormigonada sobre un forro interior de acero montado sobre la losa de cimentación y posteriormente elevado con aire. El depósito interior de acero 9% Ni, se monta introduciendo en el interior del depósito exterior las chapas prefabricadas y curvadas previamente y colocándolas en posición y soldándolas con ayuda de carros motorizados y máquinas automáticas que circulan por un carril fijado a la cúpula. La organización de Garantía de Calidad ha integrado todas las actividades, elaborando a partir de la normativa básica aplicable, especificaciones y procedimientos de detalle, y caracterizando los materiales utilizados mediante ensayos de homologación y control, con verificaciones y determinaciones de propiedades físicas de los mismos a temperaturas criogénicas, realizadas en laboratorios especializados, coordinados por el de Materiales de Construcción de IBERINSA y dirigidos por el Profesor Elices. Las experiencias y resultados obtenidos han permitido una discusión de los aspectos esenciales de las Prescripciones desarrolladas por KELLOGG proponiéndose alternativas a sus puntos más conflictivos.

  7. Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105 cultivada sob cobertura plástica Cold storage of 'Romana' (A1105 table grape cultivated under plastic cover

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Lulu

    2005-08-01

    Full Text Available A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105 tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking" e podridões. Visando a solucionar essa dificuldade, foram conduzidos experimentos de campo em vinhedo cultivado em cortina dupla e sob cobertura plástica. Após a colheita, foram coletadas oito amostras com seis cachos cada, que foram armazenadas a 3 ºC e submetidas a avaliações de qualidade por um período máximo de 36 dias. A perda de massa ultrapassou o valor de 6% após três semanas de armazenamento refrigerado, quando apresentou sinais de murchamento das bagas, concluindo-se que o período máximo de armazenamento em câmara fria para a cultivar 'Romana' (A1105 foi de 21 dias.The grapevine is one of the most cultivated fruit crop and nowadays the preference for seedless grapes is gradualy increasing in the Brazilian internal market. The table grape cultivar 'Romana' (A1105 has been showing potential as a new option for the growers from Jundiaí - SP, Brazil, as a seedless grape. However the bunch quality has been affected by rain at the harvest allowing the incidence of cracking and bunch rot. Aiming to solve this problem a field trial was carried out with grapes cultivated under plastic cover and Geneva Double Curtain training system. After harvest, eight samples of six bunches each were taken and stored at 3 ºC and evaluated for quality during a period of 36 days. After three weeks of storage, the weight loss was higher than 6%, showing bunch fade and the rot bunch increased significantly. It was concluded that maximum shelf life for

  8. Caracterização físico-química da manga 'Tommy Atkins' submetida a aplicação de cloreto de cálcio pré-colheita e armazenamento refrigerado Physico - chemical characterization of the 'Tommy Atkins' mango submitted to preharvest application of calcium chloride and refrigerated storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Veruska Cruz da Silva

    2001-03-01

    Full Text Available Avaliou-se a qualidade pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' submetida a aplicação pré-colheita de CaCl2 e armazenamento refrigerado. Os fatores estudados foram concentrações de CaCl2 (1% e 2% e números de aplicações (2,3 e 4 vezes. Houve ainda um tratamento adicional, que funcionou como controle. As pulverizações foliares foram iniciadas cerca de 35 dias após antese, num intervalo de 15 dias. Do total de 280 frutos colhidos, 175 foram levados para análise imediata, enquanto que 105 permaneceram em câmara fria (10ºC por 30 dias, sendo posteriormente analisados. As concentrações de CaCl2 testadas não resultaram em incremento do teor de cálcio no fruto e também não influenciaram as características de qualidade avaliadas. Houve efeito do número de aplicações de CaCl2 sobre a textura, sólidos solúveis (após 30 dias e açúcares solúveis totais (após a colheita. A incidência de colapso interno não foi associada a aplicação de cálcio.The postharvest quality of 'Tommy Atkins' mango was evaluated after the preharvest application of CaCl2 and refrigerated storage. The studied factors were concentrations of CaCl2 (1% e 2% and numbers of applications (2, 3 and 4 times. The spraying began 35 days after antese in intervals of 15 days. Of the 280 harvested fruits, 175 were taken for immediate analysis, while 105, were left in a cold chamber (10ºC during 30 days for later analysis. Significant difference was observed between the tested concentrations of CaCl2 and the witness, for most of the appraised quality characteristics, except for total sugars (fruits analyzed after 30 days, while the number of applications presented influence on the texture, soluble solids (after 30 days and total soluble sugars (after the harvest.

  9. Efecto del almacenamiento de la uva caimarona (Pourouma cecropiifola a diferentes temperaturas sobre la actividad de la polifenoloxidosa y la peroxidosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Narváez Cuenca

    2010-10-01

    Full Text Available La uva caimarona, uno de los frutos promisorios de la Región Amazónica, se destaca por su color, su sabor y por su corto tiempo de vida en anaquel, en el que el pardeamiento contribuye al rápido deterioro de este fruto.

  10. Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la germinación de la semilla de dos patrones de cítricos

    OpenAIRE

    Jorge Herrera Q.; Ramiro Alizaga L.

    2009-01-01

    Semillas de los patrones de cítricos Citrus volkameriana y citrumelo var. Swingle (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata) fueron almacenadas a 5ºC y tres contenidos de humedad: 17%, 20% y 23% en C. Volkameriana, y 24%, 27% y 30% en Swingle. Se utilizó tres tipos de empaque para almacenar la semilla: bolsa de polietileno doble, bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno y bolsa de polietileno con arena con un contenido de humedad del 16%. Los resultados mostraron que Swingle perdió más rápi...

  11. Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la germinación de la semilla de dos patrones de cítricos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Herrera Q.

    2009-01-01

    Full Text Available Semillas de los patrones de cítricos Citrus volkameriana y citrumelo var. Swingle (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata fueron almacenadas a 5ºC y tres contenidos de humedad: 17%, 20% y 23% en C. Volkameriana, y 24%, 27% y 30% en Swingle. Se utilizó tres tipos de empaque para almacenar la semilla: bolsa de polietileno doble, bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno y bolsa de polietileno con arena con un contenido de humedad del 16%. Los resultados mostraron que Swingle perdió más rápidamente su germinación. Las semillas de C. volkameriana y Swingle conservaron su capacidad germinativa por mayor tiempo cuando se almacenaron a un 23% y un 24% de humedad, respectivamente. El tipo de empaque afectó la calidad fisiológica de las semillas, ya que C. volkameriana conservó una mayor germinación en bolsa de polietileno con arena, mientras que Swingle obtuvo sus mayores valores en bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno.

  12. Studies on the Optimal behavior of Energy Storage in Reservoirs of a Hydroelectric system; Estudios sobre el comportamiento optimo del almacenamiento de energia en embalses de sistema hidroelectrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Macedo Faria, Breno; Franco Barbosa, Paulo Sergio [Universidad Estatal de Campinas (Brazil)

    2002-09-01

    This work aims at studying the results of an optimisation model applied to the Paranaiba river basin, Brazil. This system is made by the junction of three river branches located in a region with a well-defined seasonal hydrological behavior. The ratio between the total energy storage in the system and the active storage for every reservoir is evaluated from the optimal operational results. This relationship allows recognizing systematic patterns on the relative use for every reservoir, when compared to the entire system. The main parameters that define reservoir behavior are identified, with highlights on the position of the power station in the cascade, the relationship between the river flow and the active storage, and the installed capacity of the power station. In addition, the parameter hydrological scenario is also another factor that defines the relative use of the reservoirs. [Spanish] El modelo del presente trabajo tiene como objetivo estudiar los resultados de una optimizacion para el sistema hidroelectrico de la cuenca del rio Paranaiba, Brasil, la cual esta formada por la confluencia de tres rios en una region de distribucion de lluvias bien definidas en terminos hidrologicos. Se analiza la relacion entre la energia total almacenada en el sistema y el volumen util de cada embalse a partir de los resultados operativos optimos. Esta relacion permite identificar resultados sistematicos en lo que se refiere a la utilizacion de cada embalse, en comparacion con el uso del sistema como un todo. Se identifican los principales parametros responsables por el comportamiento de los embalses, destacando la influencia de la posicion de la central hidroelectrica en la cascada, de la relacion caudal/volumen util y de la potencia de central. Ademas, el parametro escenario hidrologico tambien es otro factor determinante en el uso relativo de los embalses.

  13. Storage of Hydrogen in the Ti-Zr System; Almacenamiento de hidrogeno en el sistema Ti-Zr

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Salmones, J.; Zeifert, B. [Instituto Politecnico Nacional, ESIQIE, Mexico D.F. (Mexico)]. E-mail: jose_salmones@yahoo.com.mx; Ortega-Aviles, M. [Instituto Politecnico Nacional, Mexico D.F. (Mexico); Contreras-Larios, J. L. [Universidad Autonoma Metropolitana, Mexico D.F. (Mexico); Garibay-Febles, V. [Instituto Mexicano del Petroleo, Mexico D.F. (Mexico)

    2009-09-15

    This research was conducted to contribute to the study of hydrogen storage systems, synthesizing and characterizing two Ti-Zr based systems: I) titanium dioxide (TiO{sub 2}) + zirconium acetylacetonate (C{sub 20}H{sub 28}O{sub 8}Zr) and II) titanium dioxide (TiO{sub 2}) + zirconium tetrachloride (ZrCl{sub 4}). Both systems were prepared using mechanical grinding under the same conditions, with a composition of 50% Ti and Zr weights and grinding times of 2, 5, 7, 15, 30 and 70 hours. The samples were evaluated with hydrogen absorption tests and characterized with BET, DRX and MET. The results of hydrogen storage for one absorption-desorption cycle, at ambient temperature and pressure, showed that the samples from system I absorbed the greatest amount of hydrogen, but did not desorb them, while samples from system II liberated the hydrogen absorbed in them. The increase in temperature from mechanical grinding is directly associated with changes in the adsorption capacity of hydrogen, the size of the particle and formation of new components, as shows by BET measurements, XRD diffractograms and MET micrographs. The formation of Ti and Zr oxide nanoparticles in the samples in series II were associated with the desorption capacity of hydrogen. [Spanish] Esta investigacion se realizo para contribuir al estudio de sistemas para almacenamiento de hidrogeno, sintetizando y caracterizando dos sistemas base Ti-Zr: I) dioxido de titanio (TiO{sub 2}) + acetilacetonato de zirconio (C{sub 20}H{sub 28}O{sub 8}Zr) y II) dioxido de titanio (TiO{sub 2}) + tetracloruro de zirconio (ZrCl{sub 4}). Ambos sistemas se prepararon por molienda mecanica a las mismas condiciones, con composicion de 50% en peso de Ti y Zr y tiempos de molienda de 2, 5, 7, 15, 30 y 70 hrs. Las muestras fueron evaluadas mediante pruebas de absorcion de hidrogeno y caracterizadas por BET, DRX y MET. Los resultados de almacenamiento de hidrogeno para un ciclo de absorcion-desorcion, a presion y temperatura ambientes

  14. Sistema informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Urdaneta

    2000-05-01

    Full Text Available El propósito de este trabajo es diseñar un Sistema Informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos. El sistema contiene ocho módulos, siendo el primero de ellos referido a legislación, el cual presenta un conjunto de leyes de la República de Venezuela. Un segundo módulo se refiere a la presentación de obras de doctrinas en Derecho público y privado, cátedras filosóficas y sociológicas. El tercer módulo de denomina Legislación Comparada Internacional. El cuarto módulo es un diccionario de derecho que consta de un compendio de términos jurídicos. La quinta parte del sistema contiene información judicial referente a notarias, registros, tribunales, procuradurías, fiscalías, consultorías y principales despachos del país. El sexto segmento del sistema reseña la legislación comentada mediante la identificación de las leyes vigentes, así como su respectiva doctrina y jurisprudencia. El séptimo módulo integra medios de apoyo documental en el área jurídica. Finalmente el octavo módulo contiene información contemporánea en materia de jurisprudencia.

  15. Ingeniería básica para la automatización de una planta petroquímica de almacenamiento

    OpenAIRE

    Miñarro Hernández, Juan Miguel

    2014-01-01

    Partimos de una Planta ficticia de Almacenamiento de productos derivados del petróleo (Betún-Asfáltico). El director quiere Automatizar la Factoría para Controlar y Visualizar todo el proceso, junto con la toma de datos, desde la Sala de Control. Para conseguir esto el Proyecto lo dividiremos en las siguientes fases. Fase 1: Diseño de la totalidad de los Planos de Ingeniería (Anexo I) para la realización de la Automatización de la Factoría. Además se usará para petición de o...

  16. Proyecto de automatización y control mediante scada de un sistema de almacenamiento y recuperación industrial de piezas

    OpenAIRE

    CABOT ALMELA, JOSÉ

    2015-01-01

    [ES] En el proyecto “PROYECTO DE AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL MEDIANTE SCADA DE UN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y RECUPERACIÓN INDUSTRIAL DE PIEZAS” se diseña un sistema inteligente de distribución basado en la moderna tecnología de los PLC’s. También se realiza un SCADA con el que se controlan todos los procesos y se observa de manera instantánea el desarrollo del proceso que se lleva a cabo. Para automatizar el sistema AS/RS se realiza una programación robusta y muy completa, que pe...

  17. Materiales carbonosos de distinta índole para el almacenamiento y la conversión electroquímica de energía

    OpenAIRE

    Fernández, Pablo Sebastián

    2011-01-01

    En este trabajo de tesis se estudian carbones porosos de diferentes características, las cuales hacen que sean aptos para su utilización en distintas aplicaciones relacionadas con el almacenamiento y la conversión electroquímica de energía. En su Introducción está contenida la motivación del trabajo, considerado como un aporte que intenta contribuir al avance del conocimiento en tópicos relacionados con recursos energéticos no convencionales y ambientalmente limpios. Debido al rol fundamental...

  18. Almacenamiento, búsqueda y recuperación de imágenes microscopias digitales utilizadas en parasitología

    OpenAIRE

    Martorelli, Sabrina Lorena

    2012-01-01

    En este trabajo se aborda una investigación en referencia a los metadatos adecuados para el almacenamiento y recuperación de imágenes del área de Parasitología animal, en sistemas de microscopía virtual. Para ello, se realizó una revisión del concepto de metadatos, los principales estándares de metadatos existentes para caracterizar recursos, en particular, imágenes digitales. Se abordó el concepto de vocabularios controlados y lenguajes ontológicos. Se analizaron diferentes sistemas de micro...

  19. Valoración económica del manglar por el almacenamiento de carbono, Ciénaga Grande de Santa Marta.

    OpenAIRE

    Arnold De la Peña; Cesar Augusto Rojas; Marlon De la Peña

    2010-01-01

    La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM) genera diferentes bienes y servicios ambientales, por ejemplo, sumidero de carbono, hábitat de flora y fauna, despensa de alimentos y materias primas, entre otros. Se presenta una aproximación a la cuantificación monetaria del servicio de almacenamiento de carbono, con el fin de establecer información base para las decisiones de su uso. Lo anterior se hizo con base en muestreo de campo de 15 árboles de manglar y en mediciones realizadas en cuatro estaci...

  20. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. empacadas en atmósfera modificada con CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2014-12-01

    Full Text Available La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El surgimiento del Empacado en Atmósfera Modificada como alternativa para incrementar la vida útil de productos alimenticios despertó la inquietud de evaluar la estabilidad de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. fresco, congeladas y empacadas con 100 % de CO2 durante su almacenamiento a las temperaturas convencionales para su distribución y venta, -10 y -18 ºC, evaluando la estabilidad química, física, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún rojo durante ≈ 4 meses de almacenamiento congelado. El 50 % de las rebanadas se congeló a -10 ºC (Tratamiento 1 y el 50 % restante a -18 ºC (Tratamiento 2. Las rebanadas congeladas se empacaron individualmente, el 50 % en atmósfera de 100 % de CO2 conservando la proporción 1:2 (rebanada:gas y el 50 % restante en atmósfera de aire. Se almacenaron a la temperatura correspondiente: Tratamiento 1 a -10 ºC y Tratamiento 2 a -18 ºC durante 111 días. Al final del almacenamiento el tratamiento P2 (100 % CO2 ofreció mejor barrera a la pérdida de humedad, favoreció la estabilidad de la fracción de proteínas solubles en solución salina. Las muestras P2 tuvieron mayor aceptación sensorial, fueron las más oscuras y rojas, con menor recuento microbiológico, coincidiendo con el menor contenido en bases volátiles totales. A -10 ºC la atmósfera de 100 % de CO2 no evitó la “quemadura por frío” y los panelistas percibieron el “olor a pescado”.

  1. Respuesta fisiológica de semillas de Cratylia argentea (Desvaux) O. Kuntze a condiciones de almacenamiento y crioconservación

    OpenAIRE

    Escobar Roosevelt; Cardozo Conde Carlos Iván; Montoya Bárcenas Diana María; Bonilla Correa Carmen Rosa; Sánchez Orozco Manuel Salvador

    2009-01-01

    En la Universidad Nacional de Colombia y en los cuartos de crioconservación del Instituto Humboldt del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) (Palmira, Colombia) en un diseño completamente al azar, con cuatro repeticiones, se evaluaron los efectos de tres contenidos de humedad (10%, 8% y 6 %), el congelamiento ultrarrápido a través de inmersión en nitrógeno líquido (NL) y dos condiciones de almacenamiento en la germinación de las semillas de Cratylia argentea (Desvaux) O. Kuntze ...

  2. Cambios en el almacenamiento de C en el Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel (PNTD) en los últimos 1000 años

    OpenAIRE

    Domínguez Castro, Fernando; Santisteban Navarro, Juan Ignacio; Mediavilla López, Rosa María; Dean, Walter E.; López Pamo, Enrique; Gil García, M. José; Ruiz Zapata, María Blanca

    2006-01-01

    El Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel ha sufrido muchas modificaciones a lo largo de su historia, tanto naturales como antrópicas y éstas han afectado de manera diversa al almacenamiento de carbono en el mismo. Para estudiar estas variaciones se ha realizado un análisis del registro sedimentario y de datos históricos de la zona. El registro sedimentario se estudió a partir del sondeo Cigüela 4 al que se le ha realizado un muestreo sistemático de alta resolución (0.7 cm de groso...

  3. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) empacadas en atmósfera modificada con CO2

    OpenAIRE

    Myrna Luisa Medina Bracamonte; María Andreína Guerra Hidalgo; Marinela Barrero

    2014-01-01

    La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El sur...

  4. Tanque de almacenamiento de GNL para la ampliación de la planta de regasificación de Barcelona

    OpenAIRE

    López Latorre, Andrea J.

    2013-01-01

    ENAGAS tiene la intención de ampliar el Terminal de Regasificación de GNL que tiene en el puerto de Barcelona. El presente Proyecto Básico define las instalaciones de uno de los Tanques de almacenamiento de GNL que se van a construir dentro del Alcance de dicha ampliación, con el suficiente detalle como para permitir a ENAGAS acometer las tareas previas a la ejecución del proyecto, a saber: 1. Planificar y presupuestar la fase de ejecución 2. Solicitar los Permisos y Autorizaciones necesarias...

  5. Las negociaciones sobre las armas químicas. En aras de un régimen multilateral efectivo de prohibición y control

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Hernández-Vela Salgado

    2007-01-01

    Full Text Available En este artículo, se destaca el ominoso significado de la existencia y utilización de las armas químicas en sus diferentes formas y modalidades así como la trascendental culminación de las arduas, difíciles y prolongadas negociaciones multilaterales cuyo objeto fundamental ha sido el establecimiento de un régimen multilateral efectivo de prohibición y control de las mismas. Asimismo, se abordan los aspectos y disposiciones más significativos de la Convención sobre la prohibición del desarrollo, la producción, el almacenamiento y el empleo de armas químicas y sobre su destrucción, cuyo conocimiento es condición necesaria para exigir y vigilar su cabal cumplimiento.

  6. Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass'

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Rodrigues Donadon

    2012-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR, 10ºC (79% UR e 15ºC (79% UR por até 21 dias. Aos 7; 14 e 21dias de armazenamento, um lote com 36 frutos foi levado ao ambiente (22°C e 77% UR para amadurecimento. Testou-se também o armazenamento a 2°C (74% UR e 4°C (77% UR por até 45 dias, sendo que aos 15; 30 e 45 dias, um lote com a mesma quantidade de frutos foi levado ao ambiente, mantido a 22°C e 77% UR. Frutos armazenados ao ambiente, desde o início, foram considerados testemunha. Avalaram-se a aparência e a luminosidade da polpa. Os frutos armazenados a 10°C e 15°C não apresentaram sintomas de injúrias pelo frio, que foram observados nos frutos armazenados a 2°C, por períodos superiores a 15 dias, e nos mantidos a 4°C, por 30 dias. Quando levados ao ambiente, os frutos armazenados a 2°C conservaram aparência aceitável para o consumo (nota = 3 por até10 dias, e os armazenados a 4°C, por até 12 dias. Na segunda Etapa, analisaram-se a intensidade respiratória e a atividade das enzimas peroxidase (POD, polifenoloxidase (PPO, poligalacturonase (PG e pectinametilesterase (PME nos frutos armazenados a 2ºC, por 45 dias, em comparação com os testemunha. A atividade das enzimas associadas ao escurecimento, POD e PPO, assim como das associadas ao amaciamento da polpa, PME e PG, foi inibida pelo armazenamento a 2ºC, mas readquiriram atividade mais elevada que nos frutos-testemunha, quando foram transferidos ao ambiente, indicando estímulo devido aos danos pelo frio.

  7. Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Augbourg, Santiago P.

    1999-06-01

    Full Text Available Marine species constitute a food group recognised as being easily damaged during the technological processing. Between the different damage pathways that can act on a marine food, a big attention has been given to the oxidation ability of lipids, as a result of supporting a high content on polyunsaturated fatty acids. In the present work, the role of lipid changes of a marine species on the quality degree is reviewed over the most employed technological processes (freezing and frozen storage, chilled storage, cooking, canning, drying, salting and smoking. The use of the main quality lipid indices for assessing the quality degree changes in each process is also analysed.

    Las especies marinas constituyen un grupo de alimentos fácilmente dañable a lo largo del procesamiento empleado para su consumo. Entre las distintas vías de alteración que pueden actuar sobre un alimento de origen marino, destaca la facilidad a la oxidación que experimenta la fracción lipídica, debido a su alta proporción en ácidos grasos poliinsaturados. En el presente trabajo se hace una revisión de la incidencia que los cambios producidos en la fracción lipídica de una especie marina pueden tener sobre el estado de calidad en cada uno de los principales procesos tecnológicos empleados (congelación y estado congelado, estado refrigerado, cocción, enlatado, secado, salazón y ahumado. Asimismo, se analiza la aplicabilidad de los principales índices de calidad basados en los cambios de la fracción lipídica, al objeto de establecer el grado de calidad en cada tipo de producto de pescado.

  8. Líquidos iónicos, procedimiento de preparación y su uso como electrolitos para dispositivos electroquímicos de almacenamiento de energía

    OpenAIRE

    de Miguel, Irene; Herradón García, Bernardo; Mann, Enrique; Morales, Enrique

    2013-01-01

    La presente invención se refiere a líquidos iónicos de formula general (I), su síntesis y al uso de los dichos líquidos iónicos como electrolitos en dispositivos electroquímicos de almacenamiento de energía eléctrica

  9. Caracterização pós-colheita de laranjas 'Baianinha' submetidas ao armazenamento refrigerado e a condições ambientais Postharvest characterization of oranges 'Baianinha' stored under refrigeration and ambient conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara J Teruel M

    2000-03-01

    Full Text Available A qualidade pós colheita de laranjas in natura (Citrus sinensis (L. Osbeck, 'Baianinha', foi avaliada em termos de suas propriedades químicas e físicas, em maio de 1998. Foi aplicado um delineamento inteiramente casualizado, com duas repetições, submetendo os frutos a dois tratamentos: armazenamento a temperatura ambiente (21 ± 0,4°C e UR= 60 ± 1,0%, e em uma câmara frigorífica (1 ± 0,5°C e UR = 85 ± 2,5%. Após 15 dias de armazenamento, foi observada uma diferença altamente significativa (P=0,01, nos níveis de ácido ascórbico (diminuição de 20% e 8%, nas laranjas expostas a temperatura ambiente e nos frutos refrigerados, respectivamente. A acidez titulável teve uma diminuição de aproximadamente 14%, para os frutos mantidos à temperatura ambiente, e de 8% para os frutos refrigerados. Comprovou-se um aumento de 30% (frutos em condições ambientais e de 18% (frutos refrigerados, na relação sólidos solúveis e acidez titulável. Os resultados apontam uma tendência à perda da qualidade nos frutos mantidos em condições ambientais, o que reafirma a necessidade do uso de refrigeração para a conservação pós-colheita de laranja in natura.The postharvest quality of fresh oranges (Citrus sinensis (L. Osbeck, 'Baianinha' was evaluated in terms of chemical and physical properties, in May of 1998. An experiment was carried out in a completely randomized design, with two replications, submitting the fruits to two treatments: storage at ambient conditions (21 ± 0.4°C and RH = 60 ± 1.0%, and in cold room (1 ± 0,5°C and RH = 85 ± 2,5%. After 15 days of storage, a highly significant difference was observed (P=0,01 in the levels of ascorbic acid (decrease of 20% and 8%, at ambient condition and refrigerated fruits, respectively. Titratable acidity decrease approximately 14%, for fruits at ambient condition, and 8% for the refrigerated fruits. It was observed an increase of 30% (ambient condition and 18% (refrigerated fruits

  10. METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA PARA AVALIAR O EFEITO DA CARBONATAÇÃO SOBRE A MICROBIOTA E VISCOSIDADE DO LEITE CRU

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marianne Ayumi Shirai

    2010-08-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da carbonatação sobre a multiplicação de microrganismos e da viscosidade do leite cru durante o armazenamento refrigerado. Foi aplicado um planejamento fatorial 23 completo onde avaliou-se o efeito das variáveis pH (5,8 a 6,4, tempo (0 a 10 dias e temperatura (5 a 10°C de armazenamento do leite carbonatado sobre as respostas psicrotróficos, psicrotróficos proteolíticos, mesófilos e viscosidade. Os resultados mostraram que após 10 dias, a carbonatação em pH 5,8 inibiu a multiplicação de todos os microrganismos pesquisados independente da temperatura de armazenamento. A viscosidade não foi alterada logo após a carbonatação, mas durante a estocagem refrigerada houve elevação nos valores desta propriedade. Os modelos de superfície de resposta foram adequados para predizer a contagem de mesófilos e psicrotróficos e medida da viscosidade, pois a falta de ajuste não foi significativa e o coeficiente de determinação (R2 foi maior que 0,95.

  11. Digital signage sobre IP

    OpenAIRE

    Casademont Filella, Albert

    2012-01-01

    Projecte que versa sobre el disseny i la implementació d'un sistema de Digital Signage (Cartelleria Digital) sobre IP, creant un gestor que permeti controlar de forma remota tot un conjunt de petits dispositius connectats a pantalles que emeten continguts multimèdia com vídeos, imatges, feeds rss...

  12. Diseño de un silo cilíndrico metálico atornillado para el almacenamiento de productos granulares

    OpenAIRE

    Ravenet Regales, Juan Ignacio

    2004-01-01

    El objeto de este proyecto pretende el diseño, cálculo y construcción de un silo cilíndrico metálico para el almacenamiento de los productos de la limpia del maíz. En dicho proyecto se realiza el estudio de un silo, aplicando las teorías más destacadas que se han dedicado al cálculo, diseño y resolución de problemas aparecidos en silos. Se exponen las normas, teorías y códigos de los principales especialistas mundiales extraído de diversa bibliografía. Se estudian aspectos como...

  13. Evaluación de técnicas de procesamiento y almacenamiento de piel cadavérica para bancos de tejidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura A. Calvo-Castro

    2015-05-01

    Full Text Available En el presente trabajo se reproducen y analizan algunas de las técnicas más comunes a nivel internacional para el manejo de piel cadavérica para bancos de tejidos. Para ello, se llevó a cabo la ablación, el procesamiento, la desinfección y el almacenamiento de piel utilizando un modelo animal (cerdo, Sus scrofa domesticus. Para verificar la calidad microbiológica del tejido se compararon dos diferentes métodos de desinfección (antibióticos y desinfección química con cloro. Además, se evaluó el efecto de dos tratamientos para el almacenamiento y conservación de la piel: inmersión en glicerol a bajas temperaturas (4 °C y criopreservación (-70 °C. Finalmente, se analizó un método de esterilización utilizando irradiación con haz de electrones (25 kGy. La estructura general del tejido se analizó mediante tinciones histológicas. Los resultados demostraron la esterilización completa de las muestras, tanto de los tejidos irradiados como en la piel glicerolada desinfectada químicamente (solución de Dakins. Por otro lado, la comparación histológica de las muestras reveló que el tejido glicerolado fue el que mostró la mejor calidad en términos estructurales.

  14. Ultrafiltros sobre ω.

    OpenAIRE

    Mancilla Hernández, Salvador

    2012-01-01

    El objetivo del presente trabajo estudiar los ideales y filtros sobre conjuntos numerables, los que comúnmente conocemos como filtros sobre ω o ideales sobre ω. Dentro de estos, nos enfocaremos en la clase de I-ultrafiltros los cuales fueron estudiados por James Baumgartner en [11]. Y dentro de esta clase de ultrafiltros, nos concentraremos cuando I es {A ⊆ ω : n∈A g(n) < ∞}, también conocido como ideal sumable con respecto a g, donde g es una sucesión de números reales no negativ...

  15. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2010-07-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un dise&#ntilde;o completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  16. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Mogollón Carlos

    2010-09-01

    Full Text Available

    La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  17. IMPACTO DA IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE NA ORDENHA SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanerli Beloti

    2012-12-01

    Full Text Available A Instrução Normativa nº 62 trouxe novos parâmetros a serem seguidos pelos produtores, dando continuidade à melhoria da qualidade do leite em andamento desde a Instrução Normativa nº 51. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o impacto das práticas na qualidade do leite em 49 propriedades da região de Ivaiporã/PR, através de palestra e treinamentos coletivos. Foi observada redução de 88,05% na Contagem Bacteriana Total (CBT em 28 (57,15% propriedades. Dessas propriedades, 23 (47,93% apresentaram CBT inferior ao máximo de 750.000 UFC/mL exigido pela legislação vigente na época de análise, com média de 166.826,1 UFC/mL. No quesito Contagem de Células Somáticas (CCS, 83,57% do total de propriedades passaram a produzir leite de acordo com o padrão estipulado para este quesito na ocasião de análise. Não foi observada variação significativa dos constituintes físico-químicos do leite após a implantação das boas práticas. A implantação das práticas propostas foram suficientes para a produção de leite de acordo com o padrão estabelecido pela legislação.

  18. Evaluation of the problematic of corrosion in bottoms of tanks of crude oil storage; Evaluacion de la problematica de corrosion en fondos de tanques de almacenamiento de petroleo crudo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Malo T, Jose M; Uruchurtu C, Jorge; Meza, Beatriz [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Lopez C, Luis F [Region Marina Suroeste, Pemex (Mexico)

    2003-07-01

    resultados relacionados con la agresividad corrosiva de los fluidos de agua de crudo de la Terminal Maritima de Dos Bocas (TMDB), sobre la efectividad de los metodos de control anticorrosivo y sobre medidas de control que podrian adoptarse. Asimismo, este articulo forma parte de un trabajo realizado por personal del Instituto de Investigaciones Electricas (IIE) durante el ano 2002. La corrosion en tanques es de naturaleza electroquimica y tiene su origen en la fase acuosa que acompana al crudo al ser extraido del subsuelo. En el caso de los tanques de almacenamiento, la fase acuosa se separa en el fondo, ocasionado el mojado de las placas de acero del fondo y su degradacion. Debido al limitado acceso al interior del tanque durante su operacion, se diseno un dispositivo de pruebas que fue conectado a una valvula de drenado de un tanque de la terminal. El trabajo experimental busco evaluar la agresividad de los fluidos, el tipo de productos de corrosion formados y la eficacia de la proteccion catodica y de los recubrimientos. Adicionalmente, se recolectaron muestras de fluidos para analizar el nivel de agresividad natural que presenta el agua de los tres tipos de crudos: Maya, Olmeca e Istmo, manejados en la terminal, estudiando muestras de acero y de fluidos de planta bajo condiciones controladas de laboratorio. La agresividad se obtuvo de mediciones de velocidades de reaccion de corrosion y de analisis de actividad microbiana. Se analizo la factibilidad de aplicar el metodo de proteccion catodica, observando su efectividad, asi como formas particulares de corrosion como la que ocurre en los pontones. Los resultados del estudio conducen a proponer un esquema de monitoreo para el seguimiento de la integridad de los recubrimientos, la operacion de la proteccion catodica y la corrosion en tanques, con el que se podria tener un mejor control de la operacion de los metodos anticorrosivos y de la degradacion que ocurre por corrosion.

  19. Efecto de un aditivo antihumectante y de otro antioxidante sobre las caracteristicas higroscopicas y sobre la viabilidad de dos formulaciones vacunales liofilizadas de Vibrio cholerae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tomás Moreira

    2010-01-01

    Full Text Available En la búsqueda de una forma terminada para una vacuna oral anticolérica, se estudió el efecto de la adición de fosfato tricálcico como antihumectante y de ácido cítrico como antioxidante, a dos formulaciones con efecto ya probado para conservar la cepa vacunal 638 de Vibrio cholerae. Se estudió el efecto de esos aditivos sobre la higroscopicidad de las formulaciones y sobre la viabilidad de la cepa bajo diferentes condiciones ambientales. Se observó que la formulación A liofilizada, compuesta por lactosa + peptona + sorbitol, es menos higroscópica que la formulación B compuesta por leche descremada + peptona + sorbitol y que la presencia de fosfato tricálcico disminuye la higroscopicidad en ambas formulaciones. En estado líquido, ambas formulaciones con dichos aditivos, sufren una disminución del pH pero no se afecta la viabilidad. En estado liofilizado, la formulación A con aditivos, mantiene una mayor viabilidad durante el almacenamiento ante la acción de una humedad relativa superior al 33 %. Sin embargo, aunque la protección contra la humedad haya sido mayor, las pérdidas de viabilidad en el entorno de tres órdenes logarítmicos, hacen descartar tales aditivos para una formulación final. La protección de las células contra el oxígeno, fue superior cuando se empleó la formulación A. Sin embargo, la adición de ácido cítrico no tuvo efectos sobre la viabilidad en ninguna de las formulaciones cuando se almacenaron en un ambiente conteniendo oxígeno.

  20. Efecto antioxidante y antimicrobiano de sales de ácidos orgánicos y extractos naturales en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) refrigerados

    OpenAIRE

    José Vicente Pacheco Guerrero; Elisabetta Tomé; Marisa Guerra; Rosa Raybaudi

    2011-01-01

    En el presente trabajo fueron investigados los efectos del lactato de sodio, acetato de sodio, romero y ajo en soluciones acuosas a 2,5 % sobre la calidad microbiológica y oxidación lipídica en rebanadas de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii) almacenadas a 4 ºC. Los resultados mostraron que estas soluciones fueron eficaces (p < 0,05) contra la proliferación de distintas categorías de microorganismos deteriorativos, incluyendo poblaciones aeróbicas y psicrotróficas, Pseudomonas spp., b...

  1. Sistema de adquisición, almacenamiento y distribución de datos con sistema ARGOS

    OpenAIRE

    Pérez López, Fernando

    2011-01-01

    Proyecto Fin de Carrera del Área de Redes de Computadores de la titulación de Ingeniería Informática. El proyecto versa sobre el desarrollo de un sistema automático de descarga, distribución de datos y transformación de datos de boyas con el sistema ARGOS, así como una aplicación móvil para el sistema operativo móvil iOS, para su uso en dispositivos móviles iPhone.

  2. Soporte magnético para la grabación y lectura de información, método de almacenamiento y lectura de información y su uso

    OpenAIRE

    Junquera-Pérez, Alejandro; Álvarez-Prado, L. M.; Vélez, M.; Alameda, J. M.; Martín, J.I.; Marconi, V. I.; Kolton, Alejandro B.; Rodríguez-Parrondo, Juan Manuel; Anguita, José Virgilio; Souche, Yves

    2011-01-01

    Soporte magnético para la grabación y lectura de información, método de almacenamiento y lectura de información y su uso. El soporte magnético comprende un circuito magnético definido en una lámina delgada magnética con anisotropía uniaxial y un nanocomposite constituido por una red bidimensional de nanopozos asimétricos rellenos de otro material magnético de mayor coercitividad y/o anisotropía que la lámina delgada magnética. También es objeto de la invención un método de almacenamiento y le...

  3. Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado Sample size to estimate the average peach characters at harvest and after cold storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Toebe

    2012-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra necessário para avaliar caracteres de frutos de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado. Foram colhidos frutos de um pomar comercial. No laboratório, separaram-se, aleatoriamente, duas amostras de 120 frutos de pêssego, sendo uma amostra avaliada na colheita e a outra armazenada a -0,5°C por 30 dias, mais cinco dias a 20°C. Foram mensurados 11 caracteres em cada fruto na colheita e 12 caracteres após o armazenamento refrigerado, sendo calculadas medidas de tendência central e de dispersão e verificada a normalidade. Posteriormente, compararam-se as médias e verificou-se a homogeneidade de variâncias dos caracteres avaliados na colheita e após o armazenamento refrigerado. A seguir, foi determinado o tamanho de amostra para cada caractere. São necessários 169 frutos para estimar a firmeza de polpa, 34 frutos para estimar a massa, a acidez e o ratio, 11 frutos para avaliar a suculência e seis frutos para estimar os demais caracteres na colheita e após o armazenamento refrigerado, com erro de estimação de 5% da média.The aim of this research was to determine the sample size needed to evaluate peach fruit characters at harvest and after cold storage. Fruits were collected from a commercial orchard. In the laboratory, split randomly, two samples of 120 fruits each, one sample assessed at harvest and one stored at -0.5°C for 30 days, and then for five additional days at 20°C. Eleven characters were measured on each fruit at harvest and twelve after cold storage, being the central tendency measures and dispersion calculated and normality checked. After, it was compared the average and the homogeneity of variance at harvest and after cold storage and calculated the sample size for each character. In peach, 169 fruits are needed to estimate the pulp firmness, 34 fruits to estimate the weight, acidity and ratio, 11 fruits to assess fruit juiciness and six

  4. Efecto antioxidante y antimicrobiano de sales de ácidos orgánicos y extractos naturales en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii refrigerados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Vicente Pacheco Guerrero

    2011-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo fueron investigados los efectos del lactato de sodio, acetato de sodio, romero y ajo en soluciones acuosas a 2,5 % sobre la calidad microbiológica y oxidación lipídica en rebanadas de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii almacenadas a 4 ºC. Los resultados mostraron que estas soluciones fueron eficaces (p acetato de sodio > lactato de sodio > ajo. La vida útil de los productos tratados fue, al menos, de 15 días. Por lo tanto, el acetato de sodio, lactato de sodio, romero y ajo pueden ser utilizados como preservativos seguros para el pescado almacenado bajo refrigeración.

  5. Efecto antioxidante y antimicrobiano de sales de ácidos orgánicos y extractos naturales en filetes de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii refrigerados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Vicente Pacheco Guerrero

    2011-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo fueron investigados los efectos del lactato de sodio, acetato de sodio, romero y ajo en soluciones acuosas a 2,5 % sobre la calidad microbiológica y oxidación lipídica en rebanadas de bagre dorado (Brachyplatystoma rousseauxii almacenadas a 4 ºC. Los resultados mostraron que estas soluciones fueron eficaces (p acetato de sodio > lactato de sodio > ajo. La vida útil de los productos tratados fue, al menos, de 15 días. Por lo tanto, el acetato de sodio, lactato de sodio, romero y ajo pueden ser utilizados como preservativos seguros para el pescado almacenado bajo refrigeración.

  6. Modificaciones en la grasa del atún blanco (Thunnus alalunga debidas a la fabricación y almacenamiento de su conserva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Navarro, María P.

    1991-06-01

    Full Text Available Modifications in fatty acid composition in white tuna (Thunnus alalunga ocurring at each stage of the cannig process, boiling and sterilization in soybean oil, were studied. Boiling was performed in brine and two sterilization times (55 and 90 minutes as well as the effects of storage for one year were tested. Boiling had no effect on fatty acid composition or the n-3/n-6 ratio. However canned tuna absorbed soybean oil during sterilization, causing an increase of the percentage of C18:1, C18:2 and C18:3 and a decrease in C20:5 and C22:6. Therefore, unsaturated fatty acids to saturated fatty acids (PS/S ratio changed and the n-3/n-6 ratio declined from 7.03 to 0.59 compared with raw tuna. Due to the whole fat enrichment, canned fish showed a slight loss of PUFA (C20:5 and C22:6 and a increase of C18:1, C18:2 and C18:3. The latter effect was more marked in the preserves as a consequence of one year storage. The convenience of using for cannig an oil containing a lower amount of polyunsaturated fatty acid in order to remain the original n-3/n-6 ratio of the raw tuna is discussed.Se estudiaron los cambios que se producen en la grasa del atún blanco en cada una de las etapas que intervienen en el proceso de fabricación y almacenamiento de su conserva: cocción en salmuera y esterilización practicada en aceite de soja. Se estudiaron dos tiempos diferentes de esterilización (55 y 90 minutos y el almacenamiento por espacio de 1 año. La cocción en salmuera no afectó a la composición en ácidos grasos de los lípidos del pescado ni a la relación n-3/n-6. Sin embargo, durante la esterilización, el atún absorbió el aceite utilizado como cobertura, lo que produjo un aumento porcentual en el nivel de C18:1, C18:2, C18:3 y una disminución en C20:5 y C22:6. La relación ácidos grasos insaturados a saturados (PS/S cambió y la n-3/n-6 disminuyó desde 7,03 a 0,59 comparado con atún crudo. En el pescado en conserva, debido al enriquecimiento total

  7. Todo sobre el neobarroco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Carrera

    2007-07-01

    Full Text Available Lo que hemos escuchado y atendido hasta aquí, hoy, ayer, sobre todo en la propuesta poética esbozada por Sergio Raimondi en su ensayo sobre Aldo Oliva, demuestra que las singularidades, su pasión, anulan subrepticiamente las nominaciones.Anoche en la televisión una orquesta sinfónica y un coro numeroso. Súbitamente, me hubiera gustado ser uno de esos intérpretes solitarios para sí, a pesar de la armonía, anónimos, a pesar del brillo sonoro… un violín, un triángulo… apenas… tres grillos… como ...

  8. Inferencias sobre Grafos

    OpenAIRE

    Sira M. Allende; Carlos N. Bouza

    2002-01-01

    El estudio de un juego puede ser modelado asumiendo que solo algunas partidas son observadas. Entonces el árbol del juego debe ser estimado utilizando información muestral. Similarmente ocurre al obtener información sobre el comportamiento de las decisiones tomadas por individuos muestreados sobre un árbol de decisión teórico. Al considerar una medida de probabilidad que caracterice el comportamiento de redes aleatorias se puede obtener un estimado del árbol asociado. Este problema es el anal...

  9. Mitos sobre agroecologia.

    OpenAIRE

    Canuto, João Carlos

    2011-01-01

    O presente ensaio vem a discutir alguns aspectos do discurso sobre a Agroecologia, procurando evidenciar contradições do senso comum, advindas seja de parte da comunidade leiga, dos meios de comunicação ou da comunidade científica. Coloca em debate alguns mitos sobre os sistemas agroecológicos, tais como: que sejam tecnologicamente retrógrados, de baixa produtividade, exigentes em mão-de-obra, economicamente inviáveis e “puramente ideológicos”.

  10. Adequação da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total em leite cru refrigerado aos parâmetros da legislação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.A. Bozo

    2013-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi adequar a qualidade do leite cru refrigerado de cinco propriedades leiteiras aos parâmetros microbiológicos e de contagem de células somáticas (CCS estabelecidos pela legislação estadual do Paraná. As propriedades leiteiras estudadas foram monitoradas durante sete meses após a implantação de boas práticas de ordenha e de recomendações quanto ao tratamento de mastites e à manutenção e higienização de equipamentos de ordenha. Antes da adoção das recomendações, a contagem bacteriana total (CBT média era de 1,36 x 10(6UFC/mL e a CCS média, de 1,87 x 10(6/mL. Todas as propriedades atingiram os padrões estabelecidos para CBT, com redução média de 93,4%. A redução de CCS foi, em média, 74,3%. Apenas três propriedades atingiram os valores estabelecidos para CCS. As demais atingiram valores muito próximos ao limite. A adequação aos padrões de CBT e CCS gerou aumento na renda mensal, em razão do pagamento por qualidade do produto, entre R$120,00 e R$828,00, de acordo com a produção de cada propriedade.

  11. Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja Effect of gamma irradiation on sensory profile of orange juice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Regina Verruma-Bernardi

    2003-04-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de doses de radiações sobre as características sensoriais do suco fresco de laranja variedade 'Pêra' (Citrus sinensis L conservado sob refrigeração. Utilizou-se amostras de suco de laranja refrigerado (controle e suco de laranja refrigerado irradiado com 1,5 e 3,0kGy por hora (Cobalto60, armazenadas a 4ºC por 1, 7, 14 e 21 dias a 4ºC. Para a análise sensorial realizou-se a Análise Descritiva Quantitativa, na qual provadores selecionados e treinados avaliaram a aparência, aroma, sabor e textura oral dos sucos. As doses de radiação alteraram características de aparência como cor, brilho e grumosidade. As amostras de suco irradiados apresentaram coloração amarelo mais claro, maior brilho e menor grumosidade que o suco controle. Os sucos irradiados apresentaram também maior intensidade de aroma cozido, passado e artificial, gosto ácido, amargo, sabor cozido, de sumo, passado e de laranja artificial. As doses de radiação utilizadas alteraram as características de corpo e adstringência. A cor e a grumosidade do suco não irradiado intensificaram-se com o tempo de armazenamento. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que a irradiação do suco promoveu alterações nas características sensoriais.The objective of this work was to evaluate the characteristics of the irradiated fresh of 'Pera' sweet orange (Citrus sinnensis L. juice and kept refrigerated. Samples of orange juice (control and samples irradiated with 1.5 and 3.0kGy per hour (Cobalt 60 were stored for 1, 7, 14 and 21 days at 4ºC. Quantitative Descriptive Analysis was conducted by a selected trained panels that evaluated appearance, aroma, flavor and texture of juices. Radiation levels affected appearance characteristics as color, shine and gummy. Irradiated juice resulted more clear and shinny and less gummy, more cooked, with past and artificial aroma, more acid, bitter, cooked, sap, past and with accentuated

  12. Diseño e implementación de un prototipo de vehículo solar con almacenamiento de energía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Arévalo Molina

    2014-01-01

    Full Text Available En esta investigación se realizó el diseño, la construcción, implementación y las pruebas de un vehículo alimentado por energía solar, que contiene un sistema de almacenamiento de energía para la alimentación de dos motores para producir el movimiento de una estructura por un tiempo determinado, teniendo en cuenta la incidencia de la luz solar y la carga y descarga de la batería que será el suministro de energía para la estructura. Inicialmente se hizo el diseño del componente eléctrico del vehículo teniendo como parámetros prioritarios: el voltaje, corriente, tiempo de carga y descarga de la batería, dependiendo de la carga colocada a los motores y muchos otros factores que pueden incidir en el funcionamiento del vehículo, teniendo presente la construcción del componente mecánico, las dimensiones y peso adecuado para el buen funcionamiento del vehículo. Por ultimo, se realizó la implementación y pruebas de este carro, determinando su efectividad y los tiempos de funcionamiento.

  13. ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO -LÁCTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MS Holguín

    2009-01-01

    Full Text Available Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubación de 72 horas y temperatura de 35 °C (±2 °C para acidificar el producto como método de conservación. A continuación los ensilados se almacenaron durante 180 días a temperatura ambiente para evaluar la estabilidad en anaquel, por medio de análisis químicos, composición química proximal, aminograma, recuentos microbiológicos y algunos de tipo organoléptico del producto terminado. Las cepas fueron eficientes en el proceso de fermentación, causando inhibición del crecimiento de microorganismos indeseables y aportando características organolépticas agradables. El ensilado elaborado con la cepa C14 provocó el descenso del pH en menos de 72 horas de incubación. Ninguno de los productos sufrió deterioro evidente durante el almacenamiento; presentaron porcentajes aceptables de proteína, grasa, cenizas, carbohidratos y aminoácidos, que hacen del producto una fuente utilizable en formulaciones de alimentos para animales.

  14. Efecto Antagónico del Kefir sobre Endosporas y Células Vegetativas de Bacillus Cereus y Clostridium Perfringens Antagonistic Effect of the Kefir on Endospores and Vegetative Cells of Bacillus Cereus and Clostridium Perfringens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo J Anselmo

    2010-01-01

    Full Text Available Se estudió el efecto bactericida del kéfir sobre endosporas y células vegetativas de Bacillus cereus y Clostridium perfringens inoculados en kéfir durante su almacenamiento. Muestras de kéfir de dos procedencias, uno de origen italiano y otro peruano, fueron inoculadas con una población conocida de B. cereus y Cl. perfringens (10(6 UFC/mL y conservados a 4ºC durante 30 días. Cada dos días se realizó un recuento de bacterias lácticas, de levaduras, de los patógenos agregados y se determinó el pH. La población de células vegetativas de B. cereus se redujo a niveles no detectables en 14 días de almacenamiento y la de sus endosporas en 20 días de almacenamiento. Respecto a Cl. perfringens se redujo la población de células vegetativas y de endosporas a niveles no detectables en 14 y 18 días de almacenamiento, respectivamente. Los resultados confirman los efectos bactericidas de los cultivos iniciadores del kéfir.The bactericide effect of the kefir was studied on endospores and vegetative cells of Bacillus cereus and Clostridium perfringens inoculated in kefir during its storage. Samples of kefir of two different origins, one Italian and the other Peruvian were inoculated with a well-known population of B. cereus and Cl. perfringens (10(6 UFC/mL and conserved at 4ºC during 30 days. Every two days it was carried out a recount of lactic bacteria, of yeasts, of the pathogenic added and the pH was determined. The population of vegetative cells of B. cereus reduced to non detectable levels in 14 days of storage and of its endospores in 20 days of storage. Regarding Cl. perfringens the population of vegetative cells and its endospores reduced to non detectable levels in 14 and 18 days of storage, respectively. The results confirm the bactericide effects of the starter cultures of kefir.

  15. Inferencias sobre Grafos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sira M. Allende

    2002-05-01

    Full Text Available El estudio de un juego puede ser modelado asumiendo que solo algunas partidas son observadas. Entonces el árbol del juego debe ser estimado utilizando información muestral. Similarmente ocurre al obtener información sobre el comportamiento de las decisiones tomadas por individuos muestreados sobre un árbol de decisión teórico. Al considerar una medida de probabilidad que caracterice el comportamiento de redes aleatorias se puede obtener un estimado del árbol asociado. Este problema es el analizado en este trabajo. Algunos resultados experimentales obtenidos usando Recocido Simulado ilustran el procedimiento. Su papel en el estudio de modelos económicos y de mercadeo es discutido.

  16. Estudios sobre Borges

    OpenAIRE

    Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación

    1991-01-01

    Contenidos de la obra: De Barthes a Pierre Menard | José Luis De Diego Pierre Menard, autor del Quijote: De la poligrafía al fraude | Andrea Cucatto Homenaje a Roberto Arlt: La otra cara de la moneda | Fabio Espósito Emma a través del espejo: Una lectura de Emma Zunz | Graciela Beatriz Goldchluk Sobre el concepto de verdad en Borges | Sergio Pastormerlo

  17. Armazenamento refrigerado de três cultivares de hortênsia cultivadas em vaso Three potted hydrangea cultivars storaged in low temperature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela Sonego

    1996-12-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria. RS, no período de agosto de 1993 a janeiro de 1995. Os objetivos foram verificar o efeito do armazenamento a 2°C sobre a duração do cultivo da hortênsia - Hydrangea macrophylla (Thunb. Ser. e fornecer subsídios para o desenvolvimento da cultura da hortênsia, através da caracterização fenométrica das cultivares disponíveis na região. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições, constituído por um esquema bifatorial 6x3, cujos tratamentos constaram de seis períodos de armazenamento a frio (zero, duas, três, quatro, cinco e seis semanas, em câmara frigorífica a 2°C e três cultivares de hortênsia (Rústica, Branca e Decorativa. Os resultados obtidos evidenciam que as cultivares Rústica e Decorativa mostraram-se indiferentes ao armazenamento a 2°C, enquanto que a cultivar Branca atrasou o florescimento, em cerca de dois meses. Por sua vez. as três cultivares possuem potencial para a produção em vasos e são caracterizadas pelas diferenças de diâmetro da inflorescência, ciclo de florescimento e ciclo total da cultura.The experiment was conducted at the Department of Fitotecnia, in the Federal University of Santa Maria, RS, from August 1993 to January 1995. The purposes were to verify the effect of cold storage in the lenght of cultivation of hydrangea - Hydrangea macrophylla (Thunb. Ser, and to obtain informations on the development of the hydrangea culture, through the fenometric characterization of the cultivars available in the region. It was conducted in completely randomized design, with five replications. The experiment was a 6 x 3 bifactorial whose treatments were six cold storage periods (zero, two, three, four, five and six weeks in a cold chamber in a temperature of 2°C and three hydrangea cultivars (cv. Rustic, White and Decorative. The results showed no influence of the 2°C storage

  18. Efeito do 1-metilciclopropeno na conservação de maçãs 'Royal Gala' em ar refrigerado e atmosfera controlada Effects of 1-methylcyclopropene on 'Royal Gala' apples stored in refrigerated air and controlled atmosphere

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Regina Corrent

    2004-08-01

    Full Text Available Maçãs 'Royal Gala', colhidas em dois estádios de maturação, foram tratadas com 1-MCP (1-metilciclopropeno nas concentrações de 0; 625 e 1250 nL.L-1, durante 48 horas, à temperatura de 20 ± 2 ºC. Após este tratamento, foram armazenadas em dois diferentes sistemas: em atmosfera controlada à temperatura de 0 ± 0,5 ºC, 2,1 a 2,3 kPa de CO2 , 1,8 a 2,0 kPa de O2 e umidade relativa de 95 ± 5 %, durante 9 meses. Em ar refrigerado a 0,5 ± 0,5 ºC e 95 ± 5 % de umidade relativa, durante 8 meses. As análises realizadas demonstraram a eficiência do 1-MCP em controlar a maturação das frutas durante o armazenamento em ambas as condições e pontos de colheita. A aplicação do 1-MCP reduziu drasticamente a produção de etileno, diminuiu a perda de firmeza, além de preservar a acidez total titulável.In the present work were evaluated the effects of 1-MCP on 'Royal Gala' apples stored in refrigerated air and controlled atmosphere. 'Royal Gala' apples were harvested at two ripeness stages and treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP using two concentrations 625 and 1250 nL.L-1 which were applied during 48 hours at temperature of 20 ± 2 ºC. The control fruit was only kept in air. After the treatments the apples were stored in either controlled atmosphere 2,1 to 2,3 kPa CO2, 1,8 to 2,0 kPa O2 and 95 ± 0,5 % of relative humidity for 9 months at 0 ± 0,5 ºC or in refrigerated air storage at 0,5 ± 0,5 ºC and 95 ± 0,5 % of relative humidity, for 8 months. The 1-MCP applications on apples in both storages and ripening stages reduced dramatically the ethylene production. Pulp firmness losses and titratable acidity were also significanthy higher compared to control fruit.

  19. Materiales híbridos basados en nanocarbones y polioxometalatos para aplicación como electrodos en supercondensadores con mecanismo dual de almacenamiento de energía

    OpenAIRE

    Suárez Guevara, Jullieth Gabriela

    2015-01-01

    Baterías y supercondensadores son dos tipos de dispositivos de almacenamiento de energía con mecanismos y prestaciones complementarios. Las baterías, con mecanismos de reacciones redox faradaicas presentan alta densidad de energía y baja densidad de potencia mientras que el mecanismo electrostático de los supercondensadores (doble capa eléctrica) les confiere una alta densidad de potencia con densidad de energía limitada. El diseño de materiales y electrodos híbridos que combin...

  20. Implantación y gestión de espacios colaborativos bajo entorno Android : sistema de almacenamiento de contenido Alfresco e integridad de la información mediante firma digital

    OpenAIRE

    Alpañez Soler, Javier

    2012-01-01

    Desarrollo de una aplicación para dispositivos Android que sea capaz de manejar espacios de colaboración entre varios usuarios para el acceso a documentación o ficheros comunes. Además debe ser capaz de soportar diferentes formas de acceso a la aplicación mediante permisos así como múltiples Espacios para cada usuario. Se reforzarán los documentos compartidos usando para su almacenamiento un gestor documental que sea capaz de gestionar y soportar las acciones que por parte del cli...

  1. EFFECT OF TIME AND TEMPERATURE OF REFRIGERATION IN THE DEVELOPMENT OF PSYCHROTROPHIC MICRORGANISMS IN COOLED RAW MILK COLLECTED IN THE MACROREGION OF GOIÂNIA – GO EFEITO DO TEMPO E DA TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO COLETADO NA MACRORREGIÃO DE GOIÂNIA – GO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Nonato de Oliveira

    2009-12-01

    Full Text Available

    The objective of the research were evaluated the effect of storage time and of refrigeration temperature under the counting of psychrotrophics microrganisms and proteolytics psychrotrophics in refrigerated raw milk samples. In the period of August the September of 2005 34 refrigerated raw milk samples were collected of refrigeration tanks, being 29 individuals and five collectives. Milk was proceeding from bovine flocks. For the collection of the samples followed a route determined for the industry located in the macroregion of Goiânia – GO, Brazil. For the microbiological evaluation was carried the standard plate count method of psychrotrophics microrganisms and proteolytics psychrotrophics. For the determination and quantification of the glycomacropeptide (GMP were adopted methodology proposal in Brazil (1991. The counting of psychrotrophics microrganisms and proteolytics psychrotrophics increased with the storage time of refrigerated bovine milk. Were observed the inadequate tanks were observed e presence of GMP for the High Performance Liquid Chromatography (HPLC was not evidenced.

    KEY WORDS: Proteolysis, Pseudomonas spp, raw milk.
    O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito do tempo de estocagem e da temperatura de refrigeração sob a contagem de microrganismos psicrotróficos e psicrotróficos proteolíticos em amostras de leite cru refrigerado. No período de agosto a setembro de 2005 coletaram-se 34 amostras de leite cru refrigerado de tanques de expansão, sendo 29 individuais e cinco coletivos. Para a coleta das amostras seguiu-se uma rota determinada pela indústria localizada na macrorregião de Goiânia, GO. Para a avaliação microbiológica, foi realizada a contagem-padrão em placas de microrganismos psicrotróficos e psicrotróficos proteolíticos. Para a determinação e quantificação do caseinomacropeptídeo (CMP, adotou-se a metodologia proposta em BRASIL (1991. A contagem de

  2. Informe APEI sobre movilidad

    OpenAIRE

    Arroyo Vázquez, Natalia

    2011-01-01

    Este informe incluye una amplia aproximación al concepto de movilidad, desde un punto de vista introductorio, que nunca antes en nuestro ámbito había abarcado todos los aspectos que tienen que ver con él, desde cuestiones técnicas como los dispositivos móviles, sistemas operativos y navegadores, conectividad y estándares —cuya intención es poder comprender todos aquellos aspectos relacionados con la movilidad y que tienen una incidencia directa sobre los contenidos— hasta otras más relacionad...

  3. Apuntes sobre liderazgo

    OpenAIRE

    Contreras, Manuel E.

    2010-01-01

    Este trabajo presenta una breve síntesis de las principales teorías de liderazgo y se centra sobre el enfoque de liderazgo adaptativo de Ronald Heifetz. El documento originalmente fue desarrollado para las sesiones de educación a distancia de INDES. Ha sido revisado para usar en otros ámbitos de capacitación y ha sido utilizado en sesiones presenciales llevadas a cabo por INDES, como por otras entidades en universidades y centros de capacitación de America Latina.

  4. Sobre el razonamiento judicial

    OpenAIRE

    Asís Roig, Rafael de

    1998-01-01

    El trabajo elabora modelos a través de los cuáles es posible reconstruir la argumentación judicial plasmada en las sentencias y, a la vez, hacer explícitas las reglas que sirven de justificación a sus decisiones, y el marco normativo utilizado como referencia. El estudio analiza tanto los pronunciamientos sobre hechos como los que se refieren a la calificación jurídica, en principio, desde una perspectiva descriptiva. Ahora bien, también se llevan a cabo reflexiones y propuestas que van más a...

  5. Puente sobre el Rin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gortz, Wilhelm

    1961-12-01

    Full Text Available Del total de 35 proyectos presentados al concurso del puente para carretera sobre el Rin, entre Duisburg-Ruhrort y Homberg, sólo dos proposiciones de la Demag fueron consideradas: Una con tablero suspendido por vientos que parten de dos torres, y otra, con suspensión por cables flexibles que se apoyan en dos torres y anclaje en la misma estructura. Por razones netamente estéticas fue elegida la propuesta Demag de puente suspendido por cables, aunque la solución con vientos hubiera sido la más económica, teniendo en cuenta las condiciones existentes.

  6. Sobre la tragedia griega

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Vélez Upegui

    2015-01-01

    Full Text Available Luego de caracterizar la tragedia griega clásica como expresión de un arte ciudadano que participa por igual de un carácter festivo, cierto régimen discursivo y una clara inscripción físico-espacial, el texto se demora en considerar tres aspectos fundamentales de esta forma dramática inventada por los griegos, a saber: una exposición sobre las fuentes orales míticas de las que los autores echan mano para componer la historia de cada una de las piezas que son llevadas a escena al amparo de un espíritu agonal; una explicación del funcionamiento formal de la tragedia, basado en la alternancia de partes cantadas (coro y partes recitadas (héroe; y, finalmente, una acotación sobre el sentido –interno y externo– que la acción dramática posee, en tanto elemento articulador de la trama.

  7. Sobre historia mundial hoy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Weiler

    2010-08-01

    Full Text Available Los procesos de globalización son una realidad; su enorme impacto sobre la vida humana los ha convertido en un tema recurrente sobre el que se escribe y se comenta a diario también en Colombia. Los libros que de ellos tratan, ante todo los que 10 hacen en tono crítico, baten records en la industria editorial en todo el mundo. Las expectativas que acerca del futuro abrigan cientos de millones de personas se relacionan con 10 que ellas esperan, para bien o para mal, de la globalización. Las posturas que los gobernantes ocupan al respecto en el mundo son, cuando menos de aceptación, generalmente de activa participación en pos de la globalización. Por un lado, crece la preocupación y se multiplican las protestas; por el otro, dominan los razonamientos de los especialistas en materia de maximización de los rendimientos de los capitales que presentan la globalización, al estilo que se viene imponiendo, como el camino ineludible del gobierno universal de la eficiencia. ¿Tienen que decir algo los historiadores frente a todo esto?.

  8. Voz sobre frame relay

    OpenAIRE

    D´Elia, Gabriel Anibal

    2000-01-01

    Esta tesis trata el tema de VOFR, desde la digitalización de la voz hasta su transmisión a través de dicha red, así también como la comparación con otros medios de transporte como VOIP. Dada las características del protocolo frame relay y su disponibilidad se eligió como el medio más apropiado para la transmisión de voz y datos en forma integrada sobre una misma red. El trabajo comienza con una breve explicación de la voz, su digitalización y forma actual de transmisión a través de una red di...

  9. Excertos sobre o sedentarismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Palma

    2014-09-01

    Full Text Available O sedentarismo tem sido tratado como algo perfeitamente determinável, objetivo e, portanto, que pode ser apreendido. Por outro lado, o conceito de sedentarismo ainda permanece questionável e, por conseguinte, os instrumentos mostram-se inconsistentes. Neste sentido, o objetivo do presente estudo foi mostrar que diferentes discursos de verdade vêm concorrendo por esse conceito, o que nos motiva a pensar qual é a verdade ou, até mesmo, se há alguma verdade sobre ele. Após apresentarmos diferentes possibilidades de compreender o sedentarismo, através do uso de aforismos, entendemos que postular um discurso como verdade talvez apenas signifique que as pessoas nele creem e que há uma vontade de verdade como uma vontade voltada para o poder.

  10. Evaluación de la calidad durante el almacenamiento de nueces Pecán [Carya illinoinensis (Wangenh. C. Koch] acondicionadas en diferentes envases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Block, Jana Mara

    2008-06-01

    Full Text Available In the present work, the quality changes of pecan nuts stored in nylon-polyethylene plastic film under vacuum and in polypropylene plastic recipients at ambient temperature for 150 days were evaluated. The nutritional composition, fatty acid composition and tocopherol content of the pecan nuts reveal interesting nutritional characteristics and an oil with high contents of mono-unsaturated fatty acids and γ-tocopherol. During storage, moisture content did not suffer significant changes, but a gradual and significant darkening of the surface of the nuts occurred. The changes in acid value, peroxide value and specific extinction of the extracted oil were significant. The microbiological quality was excellent and the presence of Salmonella sp. was not detected. Through sensory analysis, the shelf-life of the product was determined as 120 days, without significant differences between the two types of packaging used.En el presente trabajo, fueron evaluadas las alteraciones en la calidad de nueces Pecán almacenadas en película plástica de nilón-polietileno al vacío y en recipientes plásticos de polipropileno, en temperatura ambiente, durante 150 días. La composición nutricional, en ácidos grasos (62,5 % de ácido oleico y el contenido de tocoferoles (30 mg/kg de γ-tocoferol de las nueces Pecán, indican características nutricionales interesantes. Durante el almacenamiento de las nueces, el contenido de humedad no sufrió cambios significativos, mas ocurrió un oscurecimiento gradual y significativo de la superficie de las nueces. Las alteraciones en los índices de acidez (0,17 - 0,37 y 0,19 - 0,57 inicial y final para los envases de película plástica y polipropileno, respectivamente, peróxido (1,0 - 2,7 y 1,1 - 4,7 y extinción específica a 232 nm (0,98 - 1,99 y 0,96 - 2,16 y 270 nm (0,11 - 0,33 y 0,04 - 0,15 en el aceite extraído fueron significativas. La calidad microbiológica fue excelente y no fue detectada la presencia de

  11. Comportamiento de cinco grupos de genotipos de maíz Zea mays L. con dos tipos de grano en dos condiciones de almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orozco Javier

    1995-12-01

    Full Text Available

    The corn seed quality damage was evaluated in materials with different genetic constitution (imbreeding lines, simple double- triple hybrids and varieties, and two grain shapes (plane, round when they were storaged for 2-12 months in two environments (controled : 50% at relative humidity and Temperature at 16°C and no-controled with relative humidity between 40-98% and temperature at 16-33°C. Controled environments, the seed was more resistance at storage for four months that no-controled conditions with germination percentages upper 90% (acceptation limiter tolerable for commercial seeds in Colombia. The plane grains can be stored four months more that round seed. The order of tolerance to storage controlled condition is as follow: Inbred lines > Three ways hybrids > Single hybrids > Double hybrids > Varieties.

    Se evaluó el deterioro de la calidad de semilla con diferente constitución genética (líneas endocriadas, variedades, híbridos- sencillos, dobles y triples y forma del grano (plano, redondo. Se almacenaron de 2-12 meses lotes de semillas de 5 kg, en dos ambientes (controlado: 50% HR Y 16°C y no-controlado: 40-98% HR Y 15-33°C. En condiciones ambientales controladas, las semillas pueden almacenarse por cuatro meses más que en ambientes no controlados, antes que los porcentajes de germinación alcancen niveles inferiores al 90% (LIMITE TOLERABLE DE ACEPTACION LTA, según normas oficiales para comercialización de semillas en Colombia. La calidad fisiológica de los granos redondos se reduce al LTA, cinco meses antes que la de granos planos. De acuerdo con la constitución genética se pudo establecer la siguiente escala decreciente de tolerancia al almacenamiento prolongado: Líneas > Híbridos triples > Híbridos simples > Híbridos dobles > variedades, en condiciones controladas.

  12. Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gallegos, C.

    2000-08-01

    Full Text Available This paper deals with the evolution of the rheological properties and droplet size distributions (DSD of oil-in-water emulsions, stabilized by non-ionic surfactant, with time. The emulsification process has been followed by the evolution of the torque with the emulsification time and follows a first-order kinetic equation. From the experimental results obtained it is apparent that the rheology and DSD of the emulsions studied depends on the emulsification time and temperature of emulsification, as well as, the agitation speed. An increase in the emulsification time, at 15ºC, yields lower values of the mean droplet size and, subsequently, an increase in the linear viscoelasticity functions of the emulsions. However, above 25ºC, the emulsification process may be modified because a higher degree of coalescence may take place at long emulsification time. A «depletion-flocculation» mechanism due to the presence of surfactant, in form of micelles, in the continuous phase of the emulsions.Se estudia la evolución de las propiedades reológicas y de la distribución de tamaños de las gotas (DTG de emulsiones aceite vegetal en agua, estabilizadas con un tensioactivo no iónico, durante los períodos de emulsificación y de almacenamiento. La cinética del proceso de emulsificación se ha seguido a través de la variación del par de torsión con el tiempo de emulsificación, ajustándose a una ecuación de primer orden. De los resultados obtenidos puede deducirse que la evolución de las características reológicas y de DTG de las emulsiones estudiadas depende principalmente del tiempo y temperatura de emulsificación y de la velocidad de agitación. A 15ºC, un aumento del tiempo de emulsificación produce una disminución del diámetro medio de gota y, por tanto, un aumento de las funciones viscoelásticas lineales. Sin embargo, a temperaturas superiores a 25ºC el proceso es mucho más complejo, pudiendo favorecerse el proceso de

  13. Aumento do potencial de armazenamento refrigerado de nêsperas 'Fukuhara' com o uso de tratamento térmico Potential increasing in the cold-storage of 'Fukuhara' loquat using heat treatments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Kazuhiro Edagi

    2009-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de tratamentos térmicos no aumento do potencial de frigoconservação de nêsperas 'Fukuhara' e os efeitos desses tratamentos na qualidade e nas propriedades físico-químicas e bioquímicas dos frutos. Os tratamentos de condicionamento térmico foram: armazenamento a 1ºC durante 60 dias (controle; armazenamento a 5ºC durante 60 dias (padrão; armazenamento a 5ºC, durante 7 dias, e 1ºC durante 53 dias; armazenamento a 10ºC, durante 7 dias, e 1ºC durante 53 dias; aquecimento intermitente, em ciclos de 6 dias a 1ºC + 1 dia a 15ºC, durante 60 dias; condicionamento dos frutos a 37ºC, durante 3 horas, e a 1ºC durante 60 dias; e condicionamento dos frutos a 37ºC, durante 6 horas, e a 1ºC durante 60 dias. Os frutos foram mantidos a 85-90% de umidade relativa, durante todo o armazenamento. Foram determinados: firmeza da polpa, índice de escurecimento, acidez titulável, pH, teor de sólidos solúveis, teor de ácido ascórbico, teor de compostos fenólicos, atividade das enzimas fenilalanina amônia-liase (PAL, polifenoloxidase (PPO e peroxidase (POD após 15, 30, 45 e 60 dias de armazenamento. Houve correlação entre firmeza de polpa e atividade de POD, após 60 dias de armazenamento refrigerado. O aquecimento intermitente e o aquecimento a 37ºC, durante 3 horas, foram eficientes no controle do escurecimento interno. Os tratamentos térmicos não evitaram o enrijecimento de polpa. Tratamentos térmicos aumentam o potencial de armazenamento de nêsperas sem alterar as características físico-químicas dos frutos.The objective of this work was to evaluate the efficiency of heat treatments on the potential improvement of the cold-storage of 'Fukuhara' loquat, and the effects of these treatments on the quality and on physicochemical and biochemical properties of fruits. The treatments applied were: storage at 1ºC for 60 days (control; storage at 5ºC for 60 days (standard; storage at 5º

  14. Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado Counting, isolation and characterization of psychrotrophic bacteria from refrigerated raw milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edna Froeder Arcuri

    2008-11-01

    Full Text Available Com os objetivos de quantificar, isolar e caracterizar bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado, produzido na região da Zona da Mata de Minas Gerais e Sudeste do Rio de Janeiro, foram analisadas amostras de leite coletadas de 20 tanques coletivos e 23 tanques individuais. As contagens de bactérias psicrotróficas nas amostras de leite para os dois tipos de tanques de refrigeração variaram entre 10² e 10(7 Unidades Formadoras de Colônias (UFC ml-1, porém, um maior número de tanques coletivos apresentou contagens acima de 1 x 10(5 UFC ml-1. Foi verificada a predominância de bactérias psicrotróficas gram-negativas (81,2%, que foram identificadas pelos sistemas API 20E e API 20NE nos gêneros: Aeromonas, Alcaligenes, Acinetobacter, Burkholderia,Chryseomonas, Enterobacter, Ewingella, Klebsiella, Hafnia, Methylobacterium, Moraxella, Pantoea, Pseudomonas, Serratia, Sphingomonas e Yersinia. As bactérias gram-positivas (18,8% foram identificadas com API 50 CH, API Coryne e API Staph, nos gêneros: Bacillus, Brevibacterium, Cellum/Microbacterium, Kurthia e Staphylococcus. Os sistemas API utilizados não identificaram todos os isolados bacterianos. Pseudomonas foi o gênero mais isolado e P. fluorescens foi a espécie predominante. A maioria dos isolados bacterianos apresentou atividade proteolítica e/ou lipolítica a temperaturas de refrigeração de 4°C, 7°C e 10°C, evidenciando seu alto potencial de deterioração do leite e dos produtos lácteos. Os resultados ressaltam que maior atenção deve ser dada aos procedimentos que impeçam a contaminação do leite por esses microrganismos.This study aimed to quantify, isolate and characterize psychrotrophic bacteria from refrigerated raw milk produced at the ‘Mata’ Region of Minas Gerais State and Southeast of Rio de Janeiro State, Brazil. Raw milk samples, were collected at the farms, from 20 collective refrigerated tanks and 23 individual refrigerated tanks

  15. Armazenamento refrigerado de laranjas cv. Navelina em diferentes concentrações de cera à base de carnaúba = Cold storage of oranges cv Navelina with different concentrations of carnauba wax

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa de Oliveira Treptow

    2007-01-01

    Full Text Available Objetiva-se com este trabalho avaliar os efeitos de concentrações de cera de carnaúba e períodos de armazenamento na conservação de laranjas Navelina. Após a colheita, as frutas foram pré-resfriadas durante 12 horas a 3ºC e receberam os tratamentos: T1 frutas sem aplicação de cera (testemunha; T2 cera de carnaúba a 50%, diluída em água; T3 cera a 100% (sem diluição. As laranjas foram armazenadas durante 30, 60 e 90 dias em temperatura de 3ºC e UR de 90-95%. Após o armazenamento refrigerado, as frutas foram submetidas à temperatura de 8±0,5ºC e UR de 75-80%, durante quatro dias simulando a comercialização. As variáveis avaliadas foram: perda de massa; cor; pH; sólidos solúveis totais (SST; acidez total titulável (ATT; relação SST/ATT; podridões; distúrbios fisiológicos; rendimento de suco e características sensoriais. As laranjas com maior aceitação pelos julgadores foram as tratadas com cera sem diluição. A qualidade geral, após 90 dias de armazenamento, manteve-se mais elevada em laranjas tratadas com cera. A utilização de cera à base de carnaúba sem diluição em laranjas ‘Navelina’ intensifica o brilho do flavedo, reduz a perda de massa e a incidência de podridões, possibilitando o armazenamento por 90 diassem comprometer a qualidade sensorial das frutas.The aim of this work was to evaluate the effects of different concentrations of carnauba wax and cold storage periods on the preservation of Navelina oranges. After harvest the fruits were pre-cooled at 3ºC for 12 hours and they received the followingtreatments: T1 fruits without wax (control; T2 carnauba wax at 50% in water; T3 carnauba wax at 100% (without dilution. The fruits were stored for 30, 60 and 90 days under a temperature of 3ºC and 90-95% relative humidity (RH. After the cold storage the fruits were submitted under the temperature of 8±0.5ºC and RH between 75-80%, during four days to simulate the commercialization. The evaluated

  16. Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vázquez-Moreno, L.

    2001-12-01

    por lo que se consideró de interés evaluar el proceso de oxidación durante el almacenamiento por 122 días de mezclas en los aceites de: Mezquite Prosopis juliflora, Gatuña Mimosa grahamii, Palo fierro Olneya tesota, Vinorama Acacia constricta, Palo de brea Cercidium praecox y Palo verde Parkinsonia aculeata con aceites de soja y maíz en proporciones 1:1, 2:1 y 3:1. Los parámetros evaluados fueron: Indice de Peróxidos (I.P, de yodo (I.I, de Acidez (I.A, así como el valor de p-Anisidina (p-A. Las mezclas de los aceites silvestres con el de maíz mostraron valores iniciales de I.P. en un rango de 2 a 4 meq/Kg y a los 122 días el valor fue de 4 a 7 meq/Kg mientras que las mezclas con el aceite de soja los valores iniciales fueron de 3 a 6 meq/Kg y al final fueron de 8 a 15 meq/Kg. Los valores de I.I. e I.A. no presentaron diferencias entre las mezclas de los aceites silvestres con el de maíz. Los aceites silvestres mezclados con el de soja incrementaron el I.I. en las tres proporciones estudiadas, y en el I.A. presentaron un ligero incremento en la proporción 1:1. En el valor de p-Anisidina de las mezclas de aceites silvestres con maíz se obtuvo un pequeño aumento el cual fue menor en las mezclas 3:1, a diferencia de las mezclas con aceite de soja el incremento fue mayor y solo en las mezclas con aceite de gatuña y palo fierro los valores menores se observaron en las mezclas 3:1. Los aceites de gatuña y palo fierro mezclados con aceite de maíz presentaron los menores incrementos en los índices de oxidación evaluados. Los aceites de palo fierro y gatuña mezclados con aceite de maíz no presentaron cambios en la concentración de ácidos palmítico y araquidico du rante el almacenamiento. La concentración del ácido oleico en los aceites de mezquite (3:1, gatuña (1:1, 2:1 y 3:1, vinorama (3:1, así como los ácidos linoleico y erucico en gatuña en sus tres mezclas no presentar

  17. Valoración Económica del Manglar por el Almacenamiento de Carbono, Ciénaga Grande de Santa Marta

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    Arnold De la Peña

    2014-01-01

    Full Text Available La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM genera diferentes bienes y servicios ambientales, por ejemplo, sumidero de carbono, hábitat de flora y fauna, despensa de alimentos y materias primas, entre otros. Se presenta una aproximación a la cuantificación monetaria del servicio de almacenamiento de carbono, con el fin de establecer información base para las decisiones de su uso. Lo anterior se hizo con base en muestreo de campo de 15 árboles de manglar y en mediciones realizadas en cuatro estaciones de monitoreo de la CGSM (Caño Grande, Rinconada, Aguas Negras y Luna por INVEMAR (2008. Para tal fin, se estimó la biomasa aérea total, las existencias de carbono y de dióxido de carbono equivalente (CO2e discriminada por especie y zona. Los resultados indican que en términos relativos el bosque de manglar de la CGSM puede almacenar entre 6,9 (la Luna y 45,7 (Rinconada t C ha-1. La valoración monetaria se encuentran entre US$ 87,76 y 591,41 t CO2e ha-1, según los precios pagados por el Banco Mundial, correspondiente a los Certificados de Emisiones Reducidas (CERs forestales no permanentes. El valor monetario amplia la importancia de iniciar un proceso que permita incorporar estos beneficios económicos a los actuales mecanismos de mercado y contribuyan a los esfuerzos locales de conservación.Palabras Clave: Manglar; almacenamiento de carbono; biomasa aérea; dióxido de carbono equivalente y valoración económica. Economic Valuation of Mangrove for the Carbon Storage in the Ciénaga Grande de Santa MartaAbstractThe Cienaga Grande de Santa Marta (CGSM Generate Different Environmental goods and services, for instance, carbon sink, habitat for flora and fauna, stocks of foods and raw materials, etc. This paper presents an attempt to value in monetary terms the service of carbon storage, with the aim to establish inputs for the decisions process of used. This paper presents an Attempt to Terms Monetary value in the service of carbon storage

  18. Sobre la muerte voluntaria

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    Juan Álvarez-Cienfuegos Fidalgo

    2012-03-01

    Full Text Available El problema de cómo morir en nuestra sociedad se ha convertido en una inquietud para los ciudadanos y la reflexión moral. Especialmcnte por dos razones: por el desarrollo de la tecnología médica y por el hecho de que la mayor parte de los fallecimientos tienen lugar fuera del hogar, donde tradicionalmente ocurra el deceso. El presente artículo tiene como objetivo acercarse a esta cuestión. Para ello, se parte de la autonomía del ciudadano, con derecho a decidir sobre lo que considera cuál sea su manera de vivir y de morir. A tal fin, se hace una breve introducción sobre el dolor, el suicidio y la muerte, desde un punto de vista antropológico, pasando, después, a mostrar las cuestiones relacionadas con el problema de la eutanasia, donde la atención se dirigirá, ante todo, al enjuiciamiento crítico del tenso equilibrio en el que se mantienen dos principios fundamentales de la bioética: el de no maleficencia y el de autonomía del ciudadano.The problem of how to die in modern society has become a concern for both the citizen and moral reflection for two reasons in particular: due to developments in medical technology, and because most deaths occur outside the honre, where they traditionaÍlY took place. This paper addresses this issue, starting from citizen autonomy, the right to decide on what s/he considers to be his or her way of living and dying. To this end, a brief introduction considers pain, suicide and death from an anthropological viewpoint. Questions related to the problem of euthanasia are then exposed, with particular attention to, above all the critical judgement of the tense balance in which two fundamental principies of bioethics are held, the principle of non-maleficence and that of citizen autonomy.

  19. Sobre el nombre "Quechua"

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    Rodolfo Cerrón-Palomino

    1985-06-01

    Full Text Available Uno de los primeros problemas con el que a menudo tropiezael estudioso de los idiomas ágrafos, como es el caso de las lenguasaborígenes de América, es el de su denominación (glotónimo.En la medida ,en que, por razones históricas, las noticias sobretales lenguas, y por consiguiente los primeros estudios sobre lasmismas, surgen a partir del contacto con los miembros de la civilización occidental, los nombres de los distintos idiomas, así comode los grupos étnicos que los manejan, son el resultado casi siempre arbitrario cie designaciones fortuitas hechas por viajeros, misiioneros y exploradores, quienes por lo general se basan, para ello, bien en descripciones físicas de los grupo étnicos, en ciertos indios geográficos que constituyen el habitat de los mismos, e incluso en prejuicios que se nutren de un marcado europocentrismo.

  20. Refletindo sobre idosos institucionalizado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cenir Gonçalves Tier

    2004-06-01

    Full Text Available Trata-se de uma pesquisa qualitativa, descritiva que teve por objetivo identificar como vem sendo o relacionamento idoso-família, identificando os motivos que levaram os familiares a optarem pela institucionalização do seu idoso, obtendo-se também a visão da família sobre o cuidado no lar. Para coleta dos dados utilizou-se um instrumento com perguntas abertas. A coleta dos dados efetivou-se nos meses de agosto de 2002 a julho de 2003, sendo sujeitos da pesquisa, familiares de idosos de uma instituição asilar em um município da região noroeste do Rio Grande do Sul. Através da análise de conteúdo constatou-se que a maior dificuldade encontrada pela família, visando dispensar cuidados ao idoso é a "falta de tempo para cuidar" do seu familiar idoso, pois a maioria deles exige cuidados em tempo integral.

  1. Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas y del almacenamiento sobre la seguridad y la calidad nutricional, sensorial y funcional de smoothies como alternativa a las bebidas mixtas comerciales

    OpenAIRE

    Andrés Martín, Víctor

    2016-01-01

    El consumidor actual, cada vez más concienciado de la estrecha relación entre la alimentación y la salud, busca alimentos mínimamente procesados, apetecibles, de fácil consumo y con propiedades funcionales. En este sentido, las bebidas refrescantes mixtas y los smoothies suponen una opción para satisfacer estas necesidades. Además, la aplicación de tecnologías de conservación alternativas a la pasteurización tradicional, entre las que destacan las altas presiones hidrostáticas, constituye una...

  2. Comportamiento Poscosecha y Evaluación de Calidad de Fruta Fresca de Guayaba en Diferentes Condiciones de Almacenamiento Postharvest Behavior and Quality Evaluation of Fresh Fruit Guava in Different Storage Conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2011-12-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. cultivar Roja es un producto altamente perecedero cuando se conserva en condiciones inadecuadas de temperatura, humedad relativa y empaque. En este trabajo se evaluó el comportamiento poscosecha y los atributos de calidad de esta fruta. El producto se almacenó a diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se realizó durante 15 días y se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: 1. Tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, 2. Temperatura de almacenamiento con dos niveles; ambiente (37± 2 °C y 85 a 90% de HR y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90% y 3. Dos tipos de empaques; bandeja de poliestireno con película plástica de PVC o cubiertas con papel de aluminio. Durante el periodo de almacenamiento se observó que los factores tiempo, temperatura y tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (PThe guava fruit (Psidium guajava L. Red cultivar is a product very perishable when it is storage in inappropriate conditions of temperature, relative humidity and packing. In this work the postharvest behavior and quality indexes of fruit were evaluated. Fruits were storage to different temperatures and packing conditions. The postharvest evaluation was made during 15 days and was utilized a completely random factorial design with three factors: time of storage with six levels (0, 3, 6, 9, 12 and 15 days, storage temperature with two levels: room temperature 37 ± 2 °C and 85 to 90% RH and cold storage (9±2 °C and 85 to 90% RH; two type of package: tray of polystyrene covered with PVC film or aluminum foil. During storage was observed that time, temperature and packing type, have significant statistic effect (P<0.05 on equivalent diameter, sphericity, bulk density, total soluble solids, pH and titratable acidity of fruits. The fresh fruit packed in polystyrene tray covered with PVC film

  3. Material for the storage of Mg-Ni-Based hydrogen produced by mechanical alloying; Materiales para almacenamiento de hidrogeno base Mg-Ni producidas por aleado mecanico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zaldivar-Cadena, A. A. [Universidad Autonoma de Nuevo Leon, San Nicolas de los Garza, Nuevo Leon (Mexico); Leon Santiago, M.; Suarez Alcantara, K.; Morales-Hernandez, J.; Cabanas Moreno, J. G. [Instituto Politecnico Nacional, UPALM, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: gcabanas@esfm.ipn.mx

    2009-09-15

    Combinations of Mg-5%Ni and Mg-20%Ni were prepared with mechanical alloying and evaluated for application as materials to store hydrogen. The effect of the dispersion of nickel in magnesium was studied using grinding times of 15 and 30 hours. Hydration experiments, including batch hydration tests, were performed at 200, 250 and 300 degrees Celsius at 2 Mpa during 30 minutes. Characterization techniques such as SEM-EDX and XRD were used to characterize the microstructure and composition of the powders. The hydrogen absorption-desorption characteristics of the alloys were evaluated using thermal analysis techniques such as DTA-TGA. Batch type preliminary experiments resulted in a variation in the quantities of MgH{sub 2} in the hydrate powders, depending on the hydrate composition and conditions. Gravimetry experiments with Mg-5%Ni powder combinations indicated hydrogen contents of approximately 5.59% - 6.12% in weight, showing rapid hydration kinetics at temperatures under 250 degrees Celsius; although the dehydration process occurred reasonably quickly only at temperatures between 250 and 300 degrees Celsius. The hydration/dehydration behavior is influenced by the tendency of forming Mg{sub 2}Ni in mechanically alloyed powders. This tendency is promoted by high Ni contents, long grinding times and high hydration temperatures. The best results are apparently obtained with an optimal balance of the dispersion of Ni, which depends on the Ni contents and grinding time. [Spanish] Mezclas de Mg-5%Ni y Mg-20%Ni fueron preparadas por aleado mecanico y evaluadas para su aplicacion como materiales para almacenamiento de hidrogeno. El efecto de la dispersion del niquel en el magnesio fue estudiado utilizando tiempos de molienda de 15 y 30 hrs. Experimentos de hidruracion incluyendo pruebas de hidruracion del tipo Batch fueron realizadas a 200, 250 y 300 grados centigrados a 2 Mpa durante 30 minutos. Tecnicas de caracterizacion como MEB-EDX y DRX fueron empleados en la

  4. Efectos de condición del fruto y temperatura de almacenamiento en la calidad de granada roja Effects of fruit condition and storage temperature on pomegranate quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Mercado Silva

    2011-06-01

    Full Text Available El procesado mínimo de granada roja es una alternativa para incrementar su consumo, también una posibilidad de uso de frutas agrietadas que causa significativa de pérdidas en postcosecha. Con el objetivo de diseñar una tecnología sencilla de procesado mínimo, se estudió el efecto de la condición de la fruta agrietada o intacta; la presentación (gajos o granos libres y temperaturas de almacenamiento (0, 5 y 10 ºC en la calidad fisicoquímica y microbiológica durante 20 días. En agosto de 2007 se colectaron frutos de una huerta comercial de granada criolla de Apaseo el Alto, Guanajuato. Se lavaron con agua y después con una solución de hipoclorito de sodio (200 ppm durante 5 min. Se seccionaron para extraer gajos de cada carpelo o se desgranaron, y fueron tratadas nuevamente con hipoclorito de sodio (50 ppm por 5 min, escurridas y envasadas en contenedores de plástico con tapa de 200 ó 100 g (para gajos y granos respectivamente y se almacenaron a 0, 5 y 10 ºC. Cada dos días se analizaron; color, azúcares totales, ºBx y acidez, así como presencia de bacterias mesófilas aeróbicas, coliformes, hongos y levaduras. La temperatura de 0 ºC, conservó las muestras de frutos intactos hasta por 20 días sin cambios apreciables en su calidad. Las muestras de frutas agrietadas tuvieron una menor vida de anaquel (18 días a 0 ºC; a 5 ºC, la vida de anaquel se redujo a 12 y 10 días; y a 10 ºC ésta fue de sólo 6 y 4 días, para frutas intactas y agrietadas respectivamente. La calidad de los gajos fue mejor respecto de los granos libres pero presentaron un ligero oscurecimiento de la cáscara.The minimal processing of pomegranate is an alternative to increase consumption, also a use possibility of cracked fruits that causes significant postharvest losses. In order to design a simple technology for minimally processing, we studied the effect of the intact and cracked fruit condition, the presentation (wedges or grain and storage

  5. Diseño de un manual de seguridad para el almacenamiento de municiones y explosivos en el Comando Aéreo de Combate No.1 de la Fuerza Aérea Colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Byron Adames Pachón

    2008-01-01

    Full Text Available Se consultó al grupo de expertos en explosivos de las Naciones Unidas, los estándares de la USAF y las reglamentaciones de la Fuerza Aérea Colombiana. Se analizó toda la reglamentación y con base en los resultados se estructuró el Manual de Seguridad para el Almacenamiento de Municiones y Explosivos, donde se presentan los parámetros de las normas de seguridad para manipular y almacenar el material bélico con base en las regulaciones internacionales con relación al manejo de los explosivos y municiones

  6. Desarrollo y evaluación de una aplicación Web estandarizada para el almacenamiento e intercambio de Historiales Clínicos Electrónicos (HCEs) en oftalmología: TeleOftalWeb

    OpenAIRE

    Torre Díez, Isabel de la

    2010-01-01

    El objetivo de la presente Tesis es el desarrollo, puesta en marcha y evaluación de la aplicación Web, TeleOftalWeb, en sus cuatro versiones, destinada al almacenamiento e intercambio de Historiales Clínicos Electrónicos (HCEs) y retinografías. Cada una de las versiones está desarrollada con diferentes modelos de bases de datos (BDs): dbXML 2.0 más MySQL 5.0, eXist 1.1.1 más MySQL, Xindice 1.2. más MySQL 5.0 y Oracle 10g. A su vez, se estudiarán los estándares de HCE más relevantes entre ello...

  7. La libertad de investigación periodística sobre bases de datos frente a la falsa coartada de la defensa de la intimidad: Problemas jurídicos y de mentalidad en el ejercicio del 'periodismo de precisión' en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. José Luis Dader

    1999-01-01

    Full Text Available El profesor Dader analiza las contradicciones que aparecen en las democracias avanzadas, en relación con la privacidad de los ciudadanos y de otros factores derivados de la condición social, étnico, etc. Todo ello relacionado con el mundo del almacenamiento informático de datos personales por parte de organismos de la administración. El ideal democrático exige que el ciudadano no sufra intromisión en su ámbito personal Un régimen de opacidad y silencio sobre los datos almacenados por las instituciones públicas es una falacia y un riesgo antidemocrático. No obstante, el periodismo de precisión demuestra su utilidad social al dar un vuelco y poner de relieve irregularidades, que pasan inadvertidas, pero que el periodista puede desentrañar a partir de las bases de datos.

  8. Armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia' com uso de 1-MCP e indução de perda de massa fresca Cold storage of 'Laetitia' plums treated with 1-MCP and induced to loss of fresh mass

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erlani de Oliveira Alves

    2010-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura de armazenamento, do uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP e da indução de perda de massa fresca (IPMF na qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos utilizados foram: -0,5°C; 0,5°C; 0,5°C em combinação com a indução de perda de massa fresca (IPMF; e 0,5°C após tratamento com aplicação de 1-MCP (1,0µL L-1. Frutos armazenados a 0,5°C e tratados com 1-MCP apresentaram os menores valores da taxa respiratória e da taxa de produção de etileno após quatro dias de exposição em condição ambiente (23°C / 60% de UR. Na saída da câmara fria não houve diferença entre tratamentos. Os frutos armazenados por 30 dias a 0,5°C, em combinação com a IPMF ou 1-MCP, apresentaram na saída da câmara maior firmeza de polpa. Porém, após quatro dias, apenas os frutos armazenados a 0,5°C e tratados com 1-MCP apresentaram maior firmeza de polpa. O índice de cor vermelha, na saída da câmara, foi menor nos frutos armazenados a -0,5°C e a 0,5°C após tratamento com 1-MCP, não sendo observada diferença entre os tratamentos após quatro dias de exposição dos frutos em temperatura ambiente. O armazenamento a -0,5°C proporcionou melhor preservação dos atributos de textura dos frutos do que a 0,5°C, e nesta temperatura o tratamento com 1-MCP proporcionou os melhores resultados. O armazenamento a 0,5°C em relação a -0,5°C causou incremento na incidência de degenerescência da polpa após quatro dias de exposição dos frutos em condição ambiente. A melhor temperatura para o armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia' é de -0,5°C. O uso do 1-MCP e a IPMF contribuem para a manutenção da qualidade dos frutos durante o armazenamento, e o efeito do 1-MCP persiste após o armazenamento.This research was carried out to study the effects of storage temperature, treatment with 1-methycyclopropene (1-MCP, and induction of fresh mass loss (IFML on quality of 'Laetitia

  9. Estimación de la capacidad germinativa y el vigor de las semillas de diomate (astronium graveolens jacq.) sometidas a diferentes tratamientos y condiciones de almacenamiento.

    OpenAIRE

    Gómez Restrepo, Martha Ligia

    2011-01-01

    Se llevaron a cabo dos estudios con semillas de diomate (Astronium graveolens Jacq). El primero se hizo con el fin de determinar el efecto que sobre la germinación tienen el sustrato y la condición lumínica. El segundo, para evaluar la respuesta germinativa de semillas almacenadas durante varios períodos y bajo diferentes condiciones de temperatura y empaque. Las semillas de diomate sembradas a plena exposición y en las cuales se utilizó tierra como sustrato obtuvieron la mayor potencia germi...

  10. Evaluación de tres tipos de empaque (bolsas de polietileno) para almacenamiento de guayaba manzana (psidium guajava var., klom sali)

    OpenAIRE

    Luis Román Ardila Núñez; Alfonso Parra Coronado

    2011-01-01

    La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y a conservar su calidad. En el presente artículo se muestran los resultados obtenidos de comportamiento del fruto guayaba manzana (Psidium guajava varoKlom Sali), al ser almacenado en frío con bolsas de polietileno de baja densidad de tres tip...

  11. Ocurrencia de tóxicos naturales en frijol colorado (phaseolus vulgaris) y arveja (pisum sativum). efecto del tiempo de almacenamiento y los tratamientos caseros.

    OpenAIRE

    Bilbao Reboredo Tania; Hampe Amador Sandra; Smith Ruth Addae; Puerta García Felicidad; Ledesma Rivero Luis

    2011-01-01

    Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no son removidos o inactivados adecuadamente. En Cuba existe muy poca información sobre cuales son los antinutrientes y en qué concentraciones se encuentran en dos de las leguminosas de importación de mayor consumo por nuestra población: el frijol común (Phaseolus vulgaris) y la...

  12. Curva de Degradación del Plaguicida Imazalil en Frutos Maduros de Pomelos durante el Almacenamiento en Frio Imazalil Pesticide Degradation Curve in Mature Grapefruit During LongTerm Storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.G. Bovi Mitre

    2004-01-01

    Full Text Available Se construyó experimentalmente la curva de degradación del plaguicida de postcosecha Imazalil en frutos de pomelos producidos en la Provincia de Salta (Argentina. Estos frutos fueron conservados refrigerados a 9ºC durante 35 días. Este estudio permite establecer las distintas concentraciones que los frutos contienen mientras son transportados, en condiciones de refrigeración, para su exportación a diferentes destinos internacionales. Se almacenan 100 frutos tratados con Imazalil a 9ºC. Se analizan periódicamente muestras por triplicado, cuantificando los residuos de Imazalil en las cáscaras de los pomelos, mediante la técnica de Tafuri. Los resultados muestran que después de transcurrir 34 días, la concentración de Imazalil en cáscara no supera el límite máximo de residuo reglamentado (LMR=5ppm. Se concluye que este tratamiento postcosecha permite mantener en buenas condiciones fitosanitarias la producción y llegar a destinos internacionales con bajas concentraciones de residuosAn experimental degradation curve for the plaguicide Imazalil was constructed for grapefruit from Salta Province(Argentina where the fruit was stored under refigeration at 9°C for 35 days. This study allowed determination of the different concentrations of plaguicide contained by the fruit during transport, refrigeration, and exporting to various international destinations. From a sample of 100 Imazalil-treated fruits stored at 9°C, periodic analyses were made in triplicate of the grapefruit skins using the method of Tafuri. The results showed that after 34 days the concentration of Imazalil did not exceed the maximum regulation limit (LMR= 5 ppm. It is concluded that this post-harvest treatment allowed the maintenance of good phytosanitary conditions which allowed this product to reach international destinations with low concentrations of residues

  13. Acueducto pretensado sobre el Holme

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1958-04-01

    Full Text Available Breve descripción del paso de una canalización de 0,60 m de diámetro, destinada al abastecimiento de aguas, sobre el río Holme (Inglaterra. El puente formado tiene dos vigas de hormigón pretensado, cuyas armaduras se componen de barras McCall.

  14. Tumoral response factors after radiofrequency ablation of hepatocellular carcinoma in cirrhotic liver Factores de respuesta tumoral tras ablación mediante radiofrecuencia del carcinoma hepatocelular sobre cirrosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Calleja Kempin

    2005-10-01

    Full Text Available Objective: hepatocellular carcinoma (HCC ablation by radiofrequency (RFA is a novel technique with a great variety of methods whose efficacy and predictive factors have not been completely studied. Some of the main predictive factors in this type of treatment are analyzed in the present study. Patients and methods: ninety-three patients with hepatocellular carcinoma over cirrhosis, and with no indication for surgical resection were treated by RFA. Two different types of electrodes were used for RFA (refrigerated-"Cool-Tip" and perfusion with saline solution, the approach was percutaneous, by laparoscopy or laparotomy. Results: overall survival at 1, 2 and 3 years was 88, 81, and 76%, with a free-disease survival (FDS of 66, 31 and 17%, respectively. For tumors less than 3 cm, FDS at 1,2 and 3 years was 74, 44 and 30%, while for more than 3 cm in size FDS was 55, 12 and 0% (p = 0.02. FDS for HCC with one nodule was 70, 36 and 22%, and for more than one nodule it decreased to 50, 17 and 0% at 1, 2 and 3 years, respectively (p = 0.07. Surprisingly, the method employed for RFA has a main influence in FDS, with 0% at 3 years for perfusion electrodes and 26% for cool-tip electrodes at the same period. Conclusions: in this series, overall survival at three years was relatively high; however, tumoral size, number of nodules and RFS method were independent variables associated with disease-free survival.Objetivo: la ablación por radiofrecuencia del hepatocarcinoma (ARF es una técnica de reciente adquisición, cuya eficacia y factores predictivos no han sido suficientemente evaluados. El presente estudio fue diseñado para este análisis. Pacientes y métodos: se han tratado 93 pacientes con hepatocarcinoma sobre hígado cirrótico sin criterios de resección ni de trasplante hepático. El tratamiento se realizó mediante abordaje percutáneo, laparoscópico o mediante laparotomía con dos tipos de electrodos de radiofrecuencia, electrodo refrigerado y

  15. Breve informe sobre la coca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lauro Hinostroza García

    1985-12-01

    Full Text Available El presente informe se integra en la investigación dirigida por el doctor Juan Ossio, por encargo de la Organización de los Estados Americanos (O.E.A. sobre “EFECTOS SOCIALES, CULTURALES, MÉDICOS Y ECONÓMICOS DEL USO TRADICIONAL DE LA COCA EN POBLACIONES DEL ANTIPLANO Y SIERRA DEL PERÚ, EN ESPECIAL DE LAS POBLACIONES INDÍGENAS”. Expone tópicos sobre la hoja de coca en la cultura andina: criterios clasificatorios, mitos, canciones y una muestra de qatipay o seguimiento. Este último es una práctica ritual importante para el campesinado andino, orienta el presente, pasado y futuro de toda su actividad. Cada hoja, por su forma, posición y tamaño, develará los roles sociales que ha de asumir, es decir los misterios del tiempo.

  16. Identification of soils susceptible to risk erosion and with hight capacity of water storage Identificación de suelos susceptibles a riesgos de erosión y con mayor capacidad de almacenamiento de agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Escobar Chalarca Carlos Alberto

    2007-09-01

    Full Text Available The investigation was carried out in seven methodological steps under integral approaches, holistic analysis, logical sequence, participation and simplicity. The following aspects were highlighted: Conceptualization and contextualizacion, soil sampling , data processing, data spacializatión of the information, identification of susceptible areas to risk erosion with higher capacity of water storage, management norms and socialization of the investigation. The methodological proposal was validated and adjusted by a case of study in the rural areas of Chicoral, watershed of the Bitaco river, Municipality of La Cumbre, Cauca Valley , Colombia. Using participation processes and agreement with the communities of the study area, the diagnostic of the causes and consequences that intervene in processes of physical soil degradation were reached. At the same time, the places with higher potentiality of water storage were localized. All of these factors are important for planning and rational use of the natural resources in a watershed.La investigación se basó en el desarrollo de siete etapas metodológicas con criterios de integralidad, análisis holístico, secuencia lógica, participación y sencillez, destacándose los siguientes aspectos: Conceptualización y contextualización, muestreo de suelos, procesamiento de la información, espacialización de la información, identificación de zonas susceptibles a riesgos de erosión y con mayor capacidad de almacenamiento de agua, recomendaciones de manejo y socialización de la investigación. La propuesta metodológica se validó y ajustó mediante un caso de estudio en la vereda Chicoral, subcuenca del río Bitaco, municipio de La Cumbre, Valle del Cauca, Colombia. Mediante procesos de participación y concertación con los actores socioeconómicos del área de estudio se lograron diagnosticar las causas

  17. ANDEAN BLUEBERRY (Vaccinium Meridionale Swartz SEED STORAGE BEHAVIOUR CHARACTERIZATION UNDER LOW TEMPERATURE CONSERVATION CATEGORIZACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE LAS SEMILLAS DE MORTIÑO (Vaccinium Meridionale Swartz EN ALMACENAMIENTO A BAJA TEMPERATURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Hernández Pérez

    2012-06-01

    Full Text Available Abstract. A study was conducted to categorize harvest stage, maximun dry weigth and tolerance to desiccation at low temperature storage of seeds of the promising species "andean blueberry", Vaccinium meridionale Swartz. The aim was to determine the long term conservation possibility of a duplicate of the current Colombian Andean Highland field collection in cool storage rooms, as well as that of newly collected local populations from the mentioned highland region, which are in danger of genetic erosion due to human intervention and the ongoing global climate change. Both maximum dry weight and the highest germination percentages were observed to be associated in seeds extracted from deep purple (fully ripe berries. The seeds exhibited orthodox storage behavior, which indicates the possibility for long-term cold storage of a duplicate of the current metapopulation of the species in the country.Resumen. Se realizó un estudio para categorizar el estado de cosecha, máximo peso seco de la semilla y la tolerancia de ésta a la desecación y almacenamiento a bajas temperaturas, en la especie promisoria mortiño, Vaccinium meridionale Swartz. El objetivo fue establecer el potencial de conservar un duplicado de la colección de campo y rescatar y almacenar poblaciones espontáneas de la zona alto andina colombiana, en peligro de pérdida por intervención humana y el cambio climático, que pueden causar erosión de la diversidad genética de la especie. El máximo peso seco se logró a partir de semillas extraídas de bayas de color morado oscuro, con obtención de germinación superior en éstas y una relación directa entre el peso seco y el porcentaje de germinación. La semilla exhibió comportamiento ortodoxo, lo cual indica la posibilidad de almacenamiento a largo plazo de un duplicado de la metapoblación de la especie, existente en el país.

  18. Comunicación para el desarrollo en México: reflexiones sobre una experiencia en el trópico húmedo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Murillo Licea

    2010-01-01

    Full Text Available Hacia la década de 1970, el trópico húmedo representaba en México y en otras partes del mundo, la frontera agrícola más importante. Los problemas centrales que impedían su aprovechamiento se referían, por una parte, a la falta de infraestructura hidroagrícola y, por otra, a la condición de marginalidad de las comunidades campesinas asentadas en la región. El trabajo de comunicación se constituyó en componente formal del Programa de Desarrollo Rural Integrado del Trópico Húmedo, Proderith, cuya línea axial fue la construcción de caminos a las comunidades, de control de los excesos de agua en las parcelas agrícolas y de almacenamiento de la producción agropecuaria. Se buscaba estimular la reflexión de los campesinos sobre sus condiciones de vida y de trabajo con el propósito de encontrar soluciones a sus problemas a partir de sus propios conocimientos y del aporte externo de la extensión agropecuaria y la ingeniería hidráulica. En este artículo se revisa este Sistema de Comunicación Rural, las causas de su origen, desarrollo y extinción. Se realizan, además, algunas recomendaciones para replicar esta experiencia.

  19. Sobre la verdad en periodismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Estremadoyro Alegre

    2011-05-01

    Full Text Available Cuando un periodista informa sobre un desastre natural, con granpérdida de vidas, las autoridades y las fuentes de primera manodan cifras que son difundidas como verdades del suceso. Sinembargo, y la experiencia lo confirma, al día siguiente la cifraspueden haber cambiado y, por lo tanto, la verdad informativa esotra. Y así, sucesivamente, cada día habrá novedades y nuevas cifras verdaderas.

  20. Characterization of the rock salt for the design of underground storage in saline domes; Caracterizacion de la roca sal-gema para el diseno de almacenamientos en domos salinos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gonzalez Meyenberg, Lucia [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca (Mexico)

    1987-12-31

    The saline domes are natural geological formations, that have been formed in the underground, through the passage of millions of years. In Europe, they are used for hydrocarbon storage; for instance France is planning to increase, in a short term, its crude storing capacity in domes of 5 to 10 millions cubic meters (60 million of barrel), holding capacity. Additionally, studies are being conducted on the stability of this type of domes, for the storage of nuclear wastes during 100 thousand or 1 million years. [Espanol] Los domos salinos son formaciones geologicas estructurales naturales, que se han constituido en el subsuelo, en el transcurso de millones de anos. En Europa, se aprovechan para almacenar hidrocarburo; por ejemplo, Francia planea aumentar, a corto plazo, su capacidad de almacenamiento de crudo en domos de 5 a 10 millones de metros cubicos (60 millones de barriles). Ademas, se realizan estudios de estabilidad en este tipo de domos, para almacenar desechos nucleares durante 100 mil o 1 millon de anos.

  1. Almacenamiento y distribución de producciones audiovisuales argentinas en Internet: los casos de Contenidos Digitales Abiertos y Cinema Argentino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nayla Berenice Gutiérrez

    2016-03-01

    Full Text Available En los últimos diez años hemos presenciado importantes cambios tecnológicos marcados por el desarrollo de Internet y otras tecnologías. En ese contexto además, hay que ubicar a la República Argentina y las políticas públicas que se desarrollaron teniendo en cuenta estas tecnologías –que por lo demás no se están plateando desde un punto de vista instrumental sino como espacios en relación con flujos, usos sociales, entes que las regulan- y sus potencialidades transformadoras para la construcción (y en algunos casos preservación de una memoria social nacional apreciable a través del arte. En concreto, este trabajo pone el foco sobre el vínculo existente entre la producción audiovisual argentina, los repositorios digitales que la democratizan por Internet y las políticas públicas que los crearon y reglamentaron, teniendo en cuenta a modo comparativo experiencias autogestivas que persiguen el mismo fin. En el artículo se describen tres casos: Contenidos Digitales Abiertos (CDA, Cinema Argentino y una breve introducción al recientemente creado Odeón, popularmente conocido como el “Netflix argentino”.

  2. Nota sobre Keynes y Brentano

    OpenAIRE

    Crespo, Ricardo F.; IAE (Universidad Austral) y CONICET

    2013-01-01

    Este trabajo explora la posibilidad de una relación entre el pensamiento de John Maynard Keynes y el del filósofo alemán Franz Brentano (1839-1917) en los campos lógico y epistemológico. George E. Moore -profesor de Keynes- y Keynes mismo leyeron y alabaron el libro de Brentano El origen del conocimiento moral (1889). ¿Tomó Keynes algunas ideas lógicas o epistemológicas de Brentano? El trabajo sugiere que, a pesar de ciertas similitudes entre las ideas lógicas y sobre la verdad de Keynes y Br...

  3. Thomas Hobbes: sobre el miedo

    OpenAIRE

    Carlos Bührle

    2004-01-01

    Este trabajo pretende echar cierta luz sobre el papel del miedo en el pensamiento político de Hobbes. Sabido es que esta pasión subyace al contrato social, en el sentido de que impulsa al hombre a abandonar el estado de naturaleza a fin de encontrar seguridad y de deshacerse de la amenaza de la muerte violenta. Teniendo en cuenta que el miedo y la muerte son inseparables en la filosofía de Hobbes, surge una pregunta fundamental: ¿hasta qué punto podemos decir que el miedo desaparece completam...

  4. Modelos ambientales sobre la vejez

    OpenAIRE

    Izal, María; Fernández-Ballesteros, Rocío

    1990-01-01

    La perspectiva ambiental en el estudio de la vejez es probablemente un ámbito poco conocido. En este trabajo se expone una revisión crítica de los principales modelos de explicación de las relaciones ambiente-conducta en la vejez. Finalmente, se discute sobre la superación de algunas limitaciones presentes en estas formulaciones teóricas, presentándose posibles alternativas teóricas y metodológicas para el desarrollo de esta área.

  5. Historicismo: notas sobre um paradigma

    OpenAIRE

    José D’Assunção Barros

    2012-01-01

    Este artigo tem por objetivo desenvolver algumas considerações sobre o Historicismo e sua possibilidade de ser examinado como um dos paradigmas que concorrem para o estabelecimento de uma história científica no século XIX. O primeiro ponto tratado é relativo às origens do paradigma Historicista na transição do século XVIII para o século XIX. Na sequência, aproximamo-nos da apropriação conservadora do paradigma historicista no novo contexto no qual a burguesia européia está assentada no Poder,...

  6. Entorno colaborativo sobre laboratorios remotos

    OpenAIRE

    Grosclaude, Eduardo; Sznek, Jorge Eduardo; Ramos Garcia, Vicente; Bertogna, Mario Leandro; López Luro, Francisco; Zanellato, Claudio

    2006-01-01

    El proyecto de investigación Software para Procesos Colaborativos incluye una línea de acción sobre el desarrollo de experiencias en Laboratorios Remotos. Esta línea está dedicada a complementar las tareas de aprendizaje con un soporte tecnológico de sistemas, entendido como todas aquellas actividades de infraestructura que promuevan la disponibilidad de recursos y apoyen la escalabilidad de procesos en la tarea educativa apuntalada por tecnologías de información. En este trabajo se describe ...

  7. Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco durante o armazenamento refrigerado Chemical, physical and physical-chemical changes on tangerina 'ponkan' (Citrus reticulata Blanco under refrigerated storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Aparecida Souza Vale

    2006-08-01

    Full Text Available O objetivo proposto neste trabalho foi o de avaliar as alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina 'Ponkan' (citrus reticulata Blanco durante o armazenamento refrigerado a 5 ± 2° C e umidade relativa de 85 ± 3% por um período de 28 dias, em dois estádios de maturação (frutos coletados no início da safra; com a casca mais verde e frutos coletados no final da safra com a casca amarela. Os frutos foram coletados com pedúnculo, ao acaso de um pomar comercial com sete anos de idade, localizado no município de Perdões, região Sul do Estado de Minas Gerais. Foram realizadas duas colheitas, uma no mês de Abril quando os frutos estavam com a casca verde, mas já estavam aptos para o consumo; e outra mais no final da safra no mês de Julho quando os frutos já estavam com a casca bem amarela. Os frutos coletados foram levados ao Laboratório de Bioquímica da Universidade Federal de Lavras, onde foram selecionados 100 (cem frutos de tamanho uniforme e com ausência de injúrias a cada colheita, estes foram lavados com uma solução de hipoclorito de sódio a 1%, protocolados, pesados, medidos e realizadas as leituras de cor. Os frutos foram então armazenados em refrigerador a 5 ± 2° C e umidade relativa de 85 ± 3% por um período de 28 dias, e as análises foram realizadas nos frutos e no suco dos frutos aos 0, 7 14, 21 e 28 dias de armazenamento. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 repetições de 4 frutos . Os resultados mostraram que quase todas as análises realizadas apresentaram variações significativas. A perda de massa, os diâmetros transversais e longitudinais apresentaram diminuições significativas com os dias de armazenamento refrigerado. Os açúcares também tiveram variações significativas com tendência de aumento com os dias de armazenamento.O pH não apresentou variações significativas. Os teores de Vitamina C não apresentaram varia

  8. Recursos y enlaces sobre comunidades de aprendizaje

    OpenAIRE

    Ferrer Esteban, Gerard

    2005-01-01

    Obras y artículos sobre el proyecto Comunidades de Aprendizaje desarrollado en el Estado español. Tesis doctorales sobre comunidades de aprendizaje. Fundamentación teórica de las comunidades de aprendizaje. Sitios en Internet relacionados con las comunidades de aprendizaje y proyectos afines de desarrollo comunitario en contextos escolares.

  9. On GAMER, plataforma de continguts sobre videojocs

    OpenAIRE

    Villegas Bonachera, José Ricardo

    2015-01-01

    Desenvolupament d'una plana web amb disseny responsiu sobre videojocs en català a partir del gestor de continguts WordPress. Desarrollo de una página web con diseño responsivo sobre videojuegos en catalán a partir del gestor de contenidos WordPress. Bachelor thesis for the Multimedia program on Computer Science.

  10. Natural Mexican zeolite, potential material for hydrogen storage; Zeolita natural mexicana, material para su posible uso en el almacenamiento de hidrogeno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Iturbe-Garcia, J. L.; Lopez Munoz, B. E. [Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (Mexico)]. E-mail: joseluis.iturbe@inin.gob.mx

    2009-09-15

    This work presents a study of the use of natural Mexican zeolite as a possible alternative for hydrogen storage. This zeolite material is from the state of Sonora. Its particle size was decreased using a grinding treatment with a mechanical alloying system for 5 hours. The mechanical alloying equipment was built in our Institute (Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, ININ). Later, zeolite in powder form was characterized with x-ray diffraction and sweep electron microscopy. It was heated in a micro-reactor at 350 degrees Celsius, which was simultaneously emptied over 2 hours to eliminate humidity and possible gases trapped in its structure. Next, the temperature was reduce to 10 degrees Celsius and it was placed in contact with ultra-high pure hydrogen at a pressure of 10 bars for 10 minutes. The analysis of hydrogen trapped in the zeolite was conducted with gas chromatography. The results of the chromatograms indicate that the zeolite absorbed and liberated the hydrogen in completely different conditions than those reported in the literature. That is, with our experimental conditions at low pressure and temperature, the hydrogen was absorbed in this type of material. [Spanish] En este trabajo se presenta un estudio sobre el uso de una zeolita natural de origen mexicano como posible alternativa para almacenar hidrogeno. Este material zeolitico procede del Estado de Sonora, al cual se le disminuyo el tamano de particula mediante un tratamiento de molienda con un sistema de aleado mecanico durante 5 horas. El equipo de aleado mecanico se construyo en nuestro Instituto (Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, ININ). Posteriormente, la zeolita en forma de polvo se caracterizo por medio de difraccion de rayos X y microscopia electronica de barrido. Se sometio a calentamiento en un micro-reactor a 350 grados Celsios y al mismo tiempo haciendo vacio durante 2 horas, para eliminar humedad y posibles gases que estuvieran atrapados en su estructura. En

  11. Escenarios sobre el orden internacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Dallanegra Pedraza

    2012-01-01

    Full Text Available Luego de las grandes cambios que se dieron con la caída del Muro de Berlín y la desintegración en la URSS, se analizan, desde una perspectiva realista-sistémicaestructural, los componentes que intervienen en la generación del orden mundial, qué factores intervienen y cuáles son las diferentes aspiraciones respecto de las características que debería tener. Se tiene en especial consideración la creciente heterogeneización del sistema y la manera en que actores transnacionales operan como motores del futuro orden, predominando por sobre las posibilidades del actor históricamente dominante: el Estado-Nación. Se estudian las características principales del funcionamiento del sistema internacional y el significado de su marco institucional.

  12. Constitucional sobre la justicia ordinaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Cea Egaña

    2005-01-01

    Full Text Available El artículo analiza el efecto vinculante y de irradiación de las sentencias del Tribunal Constitucional sobre el conjunto del ordenamiento jurídico y de sus órganos. El autor toma partido por la consideración de la ratio decidendi del fallo como vinculante junto al dictum de la sentencia respectiva. Se plantea la necesidad que la LOC del Tribunal Constitucional explicite los efectos vinculantes de los fallos respecto de los tribunales ordinarios y especiales. Finalmente analiza los efectos de la res iudicata en el ámbito del control reparador de constitucionalidad de preceptos legales en control concreto y en control abstracto.

  13. Historicismo: notas sobre um paradigma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José D’Assunção Barros

    2012-08-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo desenvolver algumas considerações sobre o Historicismo e sua possibilidade de ser examinado como um dos paradigmas que concorrem para o estabelecimento de uma história científica no século XIX. O primeiro ponto tratado é relativo às origens do paradigma Historicista na transição do século XVIII para o século XIX. Na sequência, aproximamo-nos da apropriação conservadora do paradigma historicista no novo contexto no qual a burguesia européia está assentada no Poder, combinando-se com a consolidação dos modernos estados-nações. A especificação das características deste paradigma constituem o principal ponto de análise

  14. As monografias sobre plantas medicinais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valdir F. Veiga Junior

    2008-09-01

    Full Text Available As monografias sobre plantas medicinais ou drogas vegetais contêm informações para atender não somente aos órgãos de regulamentação, mas também às empresas industriais farmacêuticas e farmácias, e mesmo ao público consumidor. Este artigo revê as monografias da Comissão E, do American Botanical Council, ESCOP, PDR e da Organização Mundial de Saúde em suas origens, objetivos e formatos. Duas publicações recentemente organizadas pela FIOCRUZ do Rio de Janeiro e as contribuições da Farmacopéia Brasileira também são avaliadas.

  15. Resistencia mecánica, tasa respiratoria y producción de etileno de caqui 'Fuyu' durante el almacenamiento Mechanical resistance, respiratory rate and the ethylene production of persimmon fruit 'Fuyu' during storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saul Dussán-Sarria

    2008-10-01

    Full Text Available El caqui 'Fuyu' presenta escasa revisión de literatura en lo que respecta a propiedades mecánicas y comportamiento fisiológico. En este trabajo fue evaluada la alteración de la resistencia mecánica a la compresión del caqui 'Fuyu', el comportamiento respiratorio y la evolución de la producción de etileno durante el almacenamiento. Las frutas fueron cosechadas con dos índices de cosecha: Índice 1, frutas cosechadas 15 a 20 días antes de la madurez comercial y, Índice 2, frutas cosechadas con madurez comercial. Las frutas fueron seleccionadas, empacadas en empaque comercial (caja de cartón y almacenadas bajo dos condiciones de conservación: 1. Con refrigeración (0 ± 1 ºC y 65 ± 1% de HR; 2. Sin refrigeración (22 ± 3 ºC y 71 ± 6% de HR. El módulo de elasticidad del caqui disminuye durante el periodo postcosecha independiente de las condiciones de conservación. El módulo de elasticidad varió entre 3.695,3 y 968,2 kPa. El grado de madurez del caqui 'Fuyu' en el momento de la cosecha, influencia los valores del módulo de elasticidad durante el almacenamiento. El caqui 'Fuyu' presenta comportamiento respiratorio característico de fruto climatérico y el pico de evolución de etileno coincide con el pico climatérico.The Fuyu persimmon fruit presents little literature review of mechanical properties and physiological behavior. In this paper the alteration of mechanical resistance to compression of persimmon fruit 'Fuyu' the respiratory behavior and the evolution of ethylene production during storage were evaluated. The fruits were harvested with two harvest indexes: Index 1, fruits with 15 to 20 days before the commercial index, and Index 2, known as the commercial index. The fruits were selected, packed (commercial carton boxes and stored in two conservation conditions, with refrigeration (0 ± 1 ºC and 65 ± 1% RH and without refrigeration (22 ± 3 ºC and 71 ± 6% RH. The Young's modulus of persimmon fruit decreases

  16. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE MEZCLA EN UN TANQUE DE ALMACENAMIENTO PARA AGUA POTABLE MEDIANTE DINÁMICA DE FLUIDOS COMPUTACIONAL -CFD- Determining the Blend Time in a Drinking Water Storage Tank through Computational Fluid Dynamic (CFD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Laín

    2011-12-01

    Full Text Available Para estimar el comportamiento hidráulico de un tanque de almacenamiento de agua potable se usó un programa para la simulación de dinámica computacional de fluidos, evaluando numéricamente los perfiles de velocidad y el tiempo de mezcla. Los perfiles de velocidad mostraron un valor máximo a la salida de 0,76 m.s-1 y velocidades de 0,2 m.s-1 cerca de las paredes, propiciando zonas de recirculación cerca del chorro de entrada. La inyección del trazador y el coeficiente de variación para 17 puntos de monitoreo en el tanque resultaron en un tiempo de mezcla de 19,06 horas y se verificó que cerca de las paredes la mezcla es menos eficiente que en la trayectoria del chorro de entrada. El volumen necesario que debe entrar al tanque para que haya buena mezcla resultó inversamente proporcional a la masa de agua almacenada.In order to estimate the hydraulic behavior of a drinking water storage tank, Computational Fluid Dynamic (CFD simulation program was used to numerically evaluate blend speed and time profiles. Speed profiles showed a maximum value when leaving at 0.76 m.s-1 and 0.2 m.s-1 speeds near walls, creating recirculation areas near the inlet stream. Injection of tracer and the variation coefficient for 17 monitoring points in the tank resulted in a blend time of 19.06 hours and it was found that the blend near walls is less efficient than in the inlet stream trajectory. Necessary volume to enter the tank in order to achieve a good blend was inversely proportional to the water mass stored.

  17. Sistema de Adquisición y Almacenamiento de Datos para Monitorización del Estado de Transformadores de Potencia Data Acquisition and Storage System for Condition Monitoring. Application to Operating Power Transformers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Mariño

    2004-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es el diseño y realización de un sistema de adquisición, procesado y almacenamiento de datos para la monitorización del estado de transformadores de potencia. Utilizando técnicas de Almacén de Datos (Data Warehouse e instrumentos virtuales, se creó un sistema de medida en cuatro transformadores en funcionamiento de 40 MVA. Se ha proporcionado a la aplicación que maneja los modelos de predicción, abstracciones de los sensores que los autores han denominado Tarjetas de Adquisición Virtuales. El sistema desarrollado en este trabajo tiene la ventaja frente a los sistemas comerciales existentes de ser fácilmente reconfigurable. Los subsistemas desarrollados, se pueden modificar para adaptarse a la monitorización del estado de otros equipos que necesiten medir variables mediante sensoresThe objective of the current work is the design and development of an acquisition, processing and storage data system for monitoring the condition of power transformers. Using techniques for data storage (Data Warehouse and virtual instruments, a measuring system was created in four 40 MVA transformers. The application that handles the prediction models was provided with an abstraction of the sensors, which the authors have named Virtual Acquisition Cards. Compared with available commercial software the acquisition system developed in this work has the advantage of being easily reconfigurable. The subsystems designed can be easily modified to monitor the estate of any other equipment that needs to measure variables using sensors

  18. Calidad fisiológica de semillas de Physalis ixocarpa en función de madurez a cosecha y condiciones de almacenamiento Physalis ixocarpa physiological seed quality in terms of maturity at harvest and storage conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio Pérez Camacho

    2012-02-01

    Full Text Available El deterioro de la semilla durante el almacenamiento reduce su capacidad germinativa y el establecimiento de plántulas en campo. En semillas de Physalis ixocarpa Brot., se desconocen los niveles de los factores ambientales que afectan su longevidad germinativa y su desempeño fisiológico durante el almacenamiento, en función del estado de desarrollo a la cosecha. En esta investigación se evaluó semilla de la variedad Chapingo cosechada en tres estados de desarrollo (45, 55 y 65 días después de la polinización, en tres periodos de almacenamiento (0, 4 y 8 meses combinados con cinco ambientes que incluyeron dos temperaturas (23.8 y 5.3 °C y dos niveles de humedad relativa (24 y 81%. Se encontró que la semilla puede mantener su capacidad germinativa inicial (70%, por al menos durante 8 meses cuando se almacena en baja humedad relativa (24% o en frío (5 °C, ya que la combinación de alta humedad relativa (81% y temperatura de 23 °C causan el deterioro de la semilla. El deterioro se manifiesta en reducciones de germinación de 70 a 29%, viabilidad de 81 a 46%, velocidad de emergencia de radícula de 20.4 a 9.9 radículas por día, velocidad de emergencia de la parte aérea de 6.3 a 2.3 plántulas por día, respiración de 16.1 a6.6nmol CO2 g-1 s-¹ y en un aumento en conductividad eléctrica de 32 a 97 µS cm-¹ g-¹. Las semillas de 55 días de edad ya han alcanzado la madurez fisiológica, pues germinan igual y con el mismo vigor que las semillas de 65 días. Las semillas inmaduras de 45 días ya poseen capacidad de germinar, aunque 10% menos que la semilla madura y con menor vigor.Seed deterioration during storage reduces germination and seedling establishment in the field. For Physalis ixocarpa Brot. seeds the levels of environmental factors that affect its germination longevity and physiological performance during storage, depending on the state of development at harvest are unknown. For this research, variety Chapingo seeds

  19. Puente sobre el rio Medway

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Freeman, Fox, Ingenieros

    1963-02-01

    have been prestressed both longitudinally and transversally. Between the two circulation roadways an elastic barrier has been placed, supported on metal posts.El puente sobre el río Medway tiene la misión de salvar dicho río en el nuevo trazado de carretera necesario para aliviar el denso tráfico estival entre Dower y Londres. Está situado en las proximidades de la ciudad de Rochester. La estructura se ha construido utilizando las vías de concurso. De todos los tipos presentados se eligió una estructura de hormigón armado. La longitud total de la obra es de 1.000 m. Los tres tramos principales de la obra salvan el río. El central es de 152 m de luz, y los dos adyacentes son de 103 m cada uno. Los accesos tienen un total de 18 tramos, que arrojan una longitud de 654 m. La anchura del puente es de 34 m, y la calzada se ha subdividido en dos direcciones de tráfico de 7,30 m cada una y, además, se han dejado dos espaldones laterales de 2,40 m de anchura. En planta se puede admitir que el puente tiene una alineación recta con una ligerísima curva, y que en el plano vertical presenta una pendiente de desagüe entre las pilas 9 y 10. Los estribos son de hormigón armado: tipo celular el del este y de hormigón en masa el del oeste. Los estribos se apoyan sobre pilotes hexagonales de hormigón armado cuya circunferencia circunscrita tiene 55 cm de radio y de 12 a 20 m de longitud. Cuando el firme se hallaba a profundidades inferiores a 6 m, los estribos se cimentaban directamente sobre el firme. Las pilas constituyen pórtico y tienen una altura variable de 9 a 30 m sobre el nivel del suelo. Los tramos de acceso forman una estructura continua simplemente apoyada. Cada tramo se compone de ocho vigas longitudinales de 30 a 41 m de longitud y de 190 toneladas cada una. Estas vigas son del tipo pretensado y prefabricado. El tramo central es del tipo cantilever, constituido por dos brazos, de 30 m de longitud, formados por vigas cajón. Cada una de estas vigas consta

  20. Puente sobre el Oosterschelde, Holanda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hoving, H. T.

    1967-03-01

    Full Text Available This new bridge, forming part of the Delta project, is made of concrete, and was built by successive overhangs. Precast units were mainly used. The bridge is 5,000 m long, and is 11.85 m wide. The main spans are 95 m in length, except one, which can be opened up to sea traffic, which is 40 m long. The free height of the bridge over the sea is 15 m, which is insufficient for large ships. This required that one of the spans, in deep water, should open up, on hinges, and provide free passage to large ships. The intermediate bridge supports are of special interest. They rest on piles which go down to 38 m. They are hollow, cylindrical, of 4.35 m external diameter, and are driven into the ground in several stages, as they penetrate through the sands at the bottom of the Oosterschelde. To drive them in, an excavating device, inside the pile, was utilised, and also a dredging and suction mechanism, to clean out the bottom, and allow the piles to sink by gravity. But when external friction did not allow this to happen, the piles were weighed down with up to 500 tons of ballast. A series of three of these piles, in a row, makes up each bridge support. A cross member over the pile heads supports, in turn, the bridge deck. The bridge was built in successive sections, overhanging from each support, and then finally connected with a central portion. Use of precast units has been very extensive, so that the bridge can be justiaflably regarded as being prefabricated.Este nuevo puente, que forma parte del Plan de obras denominadas del Delta, es de hormigón y se ha construido por el procedimiento de voladizos sucesivos, utilizando, en su mayor parte, elementos prefabricados. Tiene una longitud total de 5.000 m; una anchura de 11,85 m; tramos principales de 95 m de luz, salvo uno, levadizo, que tiene 40 m. La altura libre sobre las ag^uas del mar es de 15 m, que es insuficiente para las naves de gran tonelaje; esto exigió que uno de sus tramos, en aguas

  1. Somos un envase : Discursos sobre el aborto

    OpenAIRE

    Löcher, Jennifer Irene

    2014-01-01

    No hay persona que no tenga opinión acerca del asunto y, cada vez más, la sociedad argentina debate sobre la pregunta de si se debe legalizar/despenalizar el aborto o no. Nunca antes se habló tanto sobre el tema públicamente: se publican artículos en los diarios, hay manifestaciones a favor y hay manifestaciones en contra de la legalización del aborto. El siguiente trabajo pretende relevar y analizar discursos que circulan socialmente alrededor del debate sobre el aborto. (Párrafo extraíd...

  2. Concepciones sobre la docencia universitaria de calidad

    OpenAIRE

    Arbeláez López, Ruby; Fortes del Valle, M. Carmen; Grau Rubio, Claudia

    2008-01-01

    Con esta investigación hemos querido participar en el proceso de búsqueda y construcción del sentido de calidad aplicado a la docencia universitaria, con el objetivo general de evidenciar las concepciones sobre docencia de calidad que pueden deducirse de los procesos de evaluación de los profesores universitarios. Nuestra meta final intenta propiciar la revisión de las políticas educativas y el enriquecimiento de la cultura sobre docencia y sobre evaluación docente. La mayor aportación de nue...

  3. Sobre a psicopatologia dos atos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Calazans

    2015-07-01

    Full Text Available Este artigo pretende apresentar a psicopatologia dos atos a partir do esquema de Jacques Lacan sobre a angústia. Diferenciamos os acting-out, a passagem ao ato, os sintomas, as inibições e a angústia fazendo uma duplicação do esquema de Lacan levando em consideração os registros do simbólico, do real e do imaginário. Esse esquema permite uma abordagem da questão dos atos do sujeito sem cair em uma perplexidade do clínico, nem na confusão entre os atos e a ação. Permite também uma melhor orientação do clínico em relação às diversas modalidades de respostas subjetivas que não se restringem à questão sintomática, que é o campo inaugural da clínica psicanalítica desde a sua fundação por Sigmund Freud. Acreditamos contribuir, assim, para um maior esclarecimento desse esquema no ensino de Lacan e para que ele possa servir de orientação para o tratamento dos atos do sujeito na clínica.

  4. Estudo multicasos sobre atividades inovativas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Regina Hierro Parolin

    2013-09-01

    Full Text Available Em estudos sobre competitividade argumenta-se que as empresas necessitam de estratégias baseadas em inovações e de capacidades internas em constantes e intensas transformações, não somente nos padrões tecnológicos, mas também no encadeamento do processo de gestão das atividades inovativas, como processos dinâmicos, não lineares e diversificados, em função de múltiplos fatores dos ambientes interno e externo. Para contribuir com essas discussões, neste artigo apresenta-se um estudo multicasos em quatro indústrias de médio e grande portes, de segmentos, densidades tecnológicas e históricos com inovações diferentes entre si. Como principais resultados, salientam-se o encadeamento das atividades inovativas como parte de uma estratégia organizacional para obter resultados com inovação e a afluência de todas as pessoas, e não somente as alocadas em pesquisa e desenvolvimento, para o cumprimento dessa estratégia.

  5. PERSPECTIVAS INFANTILES SOBRE LA TERRITORIALIDAD

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    Noelia Enriz

    2009-12-01

    Full Text Available En este trabajo nos proponemos un acercamiento a las diversas ideas infantiles sobre el territorio habitado, en el contexto particular de la población mbyá guaraní de Misiones. La fragilidad territorialidad a la que es expuesta la población indígena en Argentina se manifiestan cotidianamente en diversas áreas. La población mbyá, ha sido surcada por los límites de los estados nacionales de Paraguay, Brasil y Argentina. La sedentarización y los cercamientos de tierras en los diferentes estados, han impulsado transformaciones de las lógicas de subsistencia, de habitación y organización comunitaria. En el caso de la provincia de Misiones la acreditación burocrática de los títulos de tierras se encuentra aplazada, el estado no se compromete con la concreción de este derecho.

  6. Puente colgante sobre el Lillebaelt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ostenfeld, Chr.

    1971-09-01

    Full Text Available This bridge, which was opened to traffic in October 1970 over the Lillebaelt, is the first of its kind in Denmark. It consists of a central span of 600 m, and two lateral ones of 240 m length each. The suspension cables, each 1,500 m, are the world's largest prefabricated cables. The bridge has original features, such as flaps on the main box girder, and new design of the anchorage blocks. These and other details are described in the article.Inaugurado en octubre de 1970, el puente colgante sobre el Lillebselt es el primer puente danés de este tipo. Consta de un tramo central de 600 m y dos tramos laterales de 240 m. Los cables sustentantes son, con sus 1.500 m de longitud, los mayores cables prefabricados del mundo. El puente presenta características origínales —empleo de «flaps» en la vigacajón de la superestructura, concepción nueva de los macizos de anclaje...— que, junto con el sistema de ejecución y las demás particularidades de la obra, son descritas en el artículo.

  7. Conservação da qualidade de caqui 'Fuyu' em ambiente refrigerado pela combinação de 1-MCP e atmosfera modificada Quality maintenance of 'Fuyu' persimmon in cold storage by combining 1-MCP and modified atmosphere

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Argenta

    2009-06-01

    Full Text Available O presente estudo analisou os efeitos do inibidor da ação do etileno 1-MCP (1-metilciclopropeno, da AM (atmosfera modificada e do oxidante de etileno KMnO4 (permanganato de potássio sobre a qualidade de caqui 'Fuyu' após a armazenagem refrigerada. Os fatores 1-MCP, AM e KMnO4 foram combinados de quatro maneiras, correspondendo aos seguintes tratamentos: T1 Controle + AM + KMnO4;T2 1-MCP + AM + KMnO4; T3 1-MCP + AM, e T4 1-MCP + AA (AA=atmosfera do ar. Frutos maduro-firmes com coloração da casca predominantemente amarela foram colhidos em sete pomares comerciais no nordeste do Estado do Rio Grande do Sul. Parte dos frutos foi exposta a 0.3 µL L-1 de 1-MCP por 12 h em 24 h após a colheita. A seguir, os frutos foram armazenados sob AA ou sob AM induzida por bolsas de polietileno (0,04 mm de espessura, por 20; 40; 60 ou 80 dias a -0,1±0,8ºC. Dois sachês contendo 8,5 g de Alumina-KMnO4foram adicionados em cada uma das bolsas de polietileno dos tratamentos um e dois, antes de elas serem vedadas. Os frutos de cada período de armazenagem refrigerada foram analisados após 0; 3; 6 ou 9 dias de prateleira sob AA a 22±1ºC. O tratamento 1-MCP retardou o amolecimento da polpa, mas não afetou consistentemente o desenvolvimento de 'estrias' e manchas pretas na superfície dos frutos armazenados sob AM contendo KMnO4. A incidência de 'estrias' e manchas pretas em frutos tratados com 1-MCP e armazenados sob AM foi significativamente menor que a de frutos tratados com 1-MCP e armazenados sob AA. Houve efeitos aditivos do 1-MCP e AM na conservação da firmeza e na redução de danos por frio manifestados pela formação de textura gel-firme e manchas translúcidas na casca. O uso de KMnO4 não aumentou a conservação da qualidade dos frutos quando tratados com 1-MCP e armazenados sob AM. O desenvolvimento dos distúrbios da epiderme dependeu do pomar e de períodos de armazenagem e prateleira. No entanto, os benefícios da combinação de 1-MCP e

  8. Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales

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    Rosario Silva Gilli

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Las creaciones en la agricultura. Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales. El Convenio Internacional para la protección de las obtenciones vegetales (París 1961 y sus revisiones de Ginebra 1972, 1978,1991 Objeto de la protección legal. Condiciones del cultivar. Alcance de la protección. La protección de obtenciones vegetales en el Mercosur. Los Derechos de autor en el Mercosur. El Protocolo de Armonización de normas sobre Propiedad Intelectual en el Mercosur. El Acuerdo de Cooperación y facilitación sobre la protección de las obtenciones vegetales en los Estados Partes del Mercosur.  Alcance de la normativa Mercosur. Los Derechos sobre cultivares en Uruguay. Los Derechos de autor como derechos humanos. ¿Derechos de autor vs. derecho de propiedad intelectual? Reflexión final

  9. PERSPECTIVAS INFANTILES SOBRE LA TERRITORIALIDAD

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    NOELIA ENRIZ

    2009-12-01

    Full Text Available In this paper we propose a different approach to children's ideas about the geographical area in the particular context of the Mbyá Guarani population, from Misiones (Argentine. The territorial fragility, that is exposed to the indigenous people in Argentina aremanifested daily in several areas. Mbyá population, has been crossed by the boundaries of national states of Paraguay, Brazil and Argentina. The sedentary and enclosures land processes in different states, have prompted changes in the logic of subsistence, housing and community organization. In Misiones province case, bureaucratic accreditation of land titles is postponed, the state is not committed to the realization of this right.RESUMEN: En este trabajo nos proponemos un acercamiento a las diversas ideas infantiles sobre el territorio habitado, en el contexto particular de la población mbyá guaraní de Misiones. La fragilidad territorialidad a la que es expuesta la población indígena en Argentina se manifiestan cotidianamente en diversas áreas. La población mbyá, ha sido surcada por los límites de los estados nacionales de Paraguay, Brasil y Argentina. La sedentarización y los cercamientos de tierras en los diferentes estados, han impulsado transformaciones de las lógicas de subsistencia, de habitación y organización comunitaria. En el caso de la provincia de Misiones la acreditación burocrática de los títulos de tierras se encuentra aplazada, el estado no se compromete con la concreción de este derecho.

  10. Consideraciones preliminares sobre la credibilidad

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    Fernando Verdugo

    2004-01-01

    Full Text Available A modo de introducción al Seminario Interno de Profesores de la Facultad de Teología de la PUC, el autor recuerda, en primer lugar, lo que suele entenderse por "credibilidad" y, también, algunos de los criterios generales por los cuales algo o alguien adquiere la calidad de creíble (el que sea razonable, relevante o significativo, capaz de producir gozo estético, etc.. Luego, en la parte más extensa, el autor vuelve a llamar la atención sobre la necesidad de atender a los condicionamientos culturales de la fe cristiana. La fe, al igual que toda experiencia humana, está culturalmente mediada. Tomar conciencia de ese hecho y asumir las consecuencias metodológicas es indispensable para una teología que quiere poner atención a los desafíos actuales y contribuir así a la credibilidad del cristianismoThis article reprints the introductory session to the internal seminar of lecturers from the Faculty of Theology of the UC. In the first place, the author sums up what is usually understood by `credibility' and the general criteria through which something or someone gains credibility (being reasonable, relevant or significant, capable of producing aesthetic pleasure. Then the author deals at length with the need to take notice of the cultural conditionings of the Christian faith. The faith, the same as any other human experience, is culturally mediated. It is crucial for theology to become aware of this fact and come to terms with its methodological consequences, if it wants to face current challenges and so contribute to the credibility of Christianity

  11. ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS STORAGE STABILITY OF BIOLOGICAL SILAGE FROM FISH REMAINS ADDED WITH LACTIC ACID BACTERIA CULTURE

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    Veloza Gómez Luis Carlos

    2009-04-01

    Full Text Available Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubación de 72 horas y temperatura de 35 °C (±2 °C para acidificar el producto como método de conservación. A continuación los ensilados se almacenaron durante 180 días a temperatura ambiente para evaluar la estabilidad en anaquel, por medio de análisis químicos, composición química proximal, aminograma, recuentos microbiológicos y algunos de tipo organoléptico del producto terminado. Las cepas fueron eficientes en el proceso de fermentación, causando inhibición del crecimiento de microorganismos indeseables y aportando características organolépticas agradables. El ensilado elaborado con la cepa C14 provocó el descenso del pH en menos de 72 horas de incubación. Ninguno de los productos sufrió deterioro evidente durante el almacenamiento; presentaron porcentajes aceptables de proteína, grasa, cenizas, carbohidratos y aminoácidos, que hacen del producto una fuente utilizable en formulaciones de alimentos para animales.Four biological silages samples for animal feeding were made from fish remains in triplicate, using molasses like source of carbohydrate for the growth of four lactic acid bacteria (LAB strains isolated from those remains and incubated during 72 hours and temperature of 35°C (±2°C to acidify the product as preservation method. Then, the silages were storage for 180 days at room temperature to asses the shelf stability by conducting chemical, proximal chemical composition, amine assessment, microbiological counting and some sensory evaluation in final product. Bacteria cultures were efficient in fermentation process causing inhibition growth of undesirable bacteria and giving pleasant sensory characteristics. The

  12. O tratamento pré-colheita com AVG, aliado à absorção do etileno durante o armazenamento refrigerado, preserva a qualidade de maçãs 'Gala' Preharvest treatment with aminoethoxyvinylglycine, in association with ethylene absorption during cold storage preserves fruit quality of 'Gala' apples

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    Cassandro Vidal Talamini do Amarante

    2009-06-01

    Full Text Available O manejo do estádio de maturação na colheita e a remoção do etileno no ambiente de armazenamento são estratégias importantes na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a ação combinada do manejo da maturação na colheita, através da pulverização pré-colheita com aminoetoxivinilglicina (AVG, com a utilização de sachê contendo absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4, na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Gala'. Frutos dos tratamentos envolvendo combinações de doses de AVG (0; 62,5; 125 e 250 mg L-1 e datas de colheita (0; 5; 10 e 14 dias após o início da colheita comercial foram acondicionados em caixas, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm, sem (controle ou com a inclusão de um sachê de KMnO4, e armazenados por dois meses em câmara fria convencional (0±0,5ºC/90-95% de UR e mais sete dias em condição ambiente (20±4ºC/70-80% de UR. A pulverização pré-colheita com AVG retardou substancialmente a maturação dos frutos na colheita, bem como o amadurecimento durante o armazenamento refrigerado em mais de uma semana em condição ambiente. O armazenamento refrigerado com a utilização de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento, avaliado imediatamente após a remoção da câmara fria, expressa em maiores valores de firmeza de polpa e de ângulo 'hue' (hº no lado verde (menos exposto à luz, em frutos tratados com AVG nas doses de 125 e 250 mg L-1 e colhidos antecipadamente. Todavia, após uma semana de armazenamento em condição ambiente, o emprego de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento de frutos colhidos tardiamente e tratados com AVG nas doses >62,5 mg L-1. Os resultados obtidos mostram que o tratamento pré-colheita com AVG permite retardar a data de colheita e preservar a qualidade durante o armazenamento pós-colheita de maçãs 'Gala', com a utilização de sachê de KMnO4.The

  13. Refrigerated raw milk quality of a processing plant in the north of Parana after the implementation of changes imposed by NI 62 of 2011Qualidade do leite cru refrigerado de uma planta de processamento, no norte do Paraná, após a implementação das mudanças impostas pela NI 62 de 2011

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elsa Helena Walter de Santana

    2012-02-01

    proveniente de tanques individuais e coletivos, identificar a microbiota psicrotrófica do leite cru refrigerado e verificar o cumprimento da legislação vigente para este alimento. Realizou-se a contagem da microbiota de psicrotróficos, proteolíticos, lipolíticos, aeróbios mesófilos, coliformes totais, E. coli e enterobactérias. A microbiota psicrotrófica foi caracterizada através de testes morfotintoriais. Análises dos teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, acidez titulável, índice crioscópico e contagem de células somáticas (CCS também foram realizados. As contagens médias de aeróbios mesófilos não atenderam aos requisitos mínimos de qualidade, já os resultados médios de CCS e os parâmetros físicoquímicos estudados estavam de acordo com a legislação vigente. A contagem de psicrotróficos foi, em média, 90% da contagem total de aeróbios mesófilos, com contagens de psicrotróficos menores que 6 log UFC/ml. Foi encontrada alta porcentagem de proteolíticos e lipolíticos em relação à contagem total de psicrotróficos. Considerando as duas semanas de análise, houve diferença significativa (P>0,05 entre as amostras de leite provenientes de tanques coletivos e individuais somente para coliformes totais e para os teores de proteína e lactose. A microbiota psicrotrófica predominante foi de bacilos Gram negativos, porém também foram encontrados microrganismos Gram positivos Assim a população de aeróbios mesófilos em desacordo com a legislação, a alta frequência de psicrotróficos e a presença de uma alta população de Gram negativos no leite são indicativos de que ainda há problemas higiênico sanitários na produção, armazenamento e transporte do leite cru refrigerado produzido na região estudada. Desta forma, entende-se que ainda há uma distância entre o preconizado pela legislação e a realidade encontrada.

  14. Efecto de la adición del absorbedor UV (Tinuvin 234 sobre la calidad del aceite de soja en envases de polietileno tereftalato (PET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mara Block, Jane

    2005-12-01

    Full Text Available In this work, the effect of the addition of the UV absorber Tinuvin 234 on the quality of soybean oil packaged in PET bottles stored at ambient temperature for 6 months under fluorescent light (634 lux. Along this period determinations were made of: peroxide value (PV, free fatty acids (FFA, specific extinction at 232 and 270 nm (EE and sensorial evaluation (SE. The analysis of variance and resistance between the linear coefficients of each treatment indicates that significant difference does not exist (pEn este trabajo, se investigó el efecto de la adición del absorbedor de UV Tinuvin 234 sobre la calidad de aceite de soja envasado en PET y almacenado bajo luz fluorescente (634 lux y temperatura ambiente (25 °C durante 6 meses. La evaluación del aceite se realizó mediante las determinaciones del: Índice de peróxido (IP, Ácidos grasos libres (AGL, Coeficiente de extinción específica a 232 y 270 nm (EE y evaluación sensorial (AS. El análisis de varianza y de contraste entre los coeficientes lineales de cada tratamiento indica que no existe diferencia significativa (p<0,0001 durante el almacenamiento en relación a todos las determinaciones (IP, AGL, EE y AS. Los resultados indican que la adición del Tinuvin 234 en las botellas PET en las concentraciones de 0,12 % y 0,22 % no fue eficiente en retardar el deterioro del aceite expuesto a la luz fluorescente, cuando se compara con aceite de soja envasado en PET sin adición de Tinuvin 234.

  15. DISERTACIÓN SOBRE JUSTICIA Y EQUIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sayuri P. Tamura M.

    2001-01-01

    Full Text Available «Disertación sobre equidad y justicia» es básicamente una respuesta a una inquietud en particular que yo tenía sobre las distintas posiciones que existen sobre estos dos temas y cómo definir cuál es la más acertada. Hice una descripción del punto de vista de Amartya Sen –la violación de los derechos sobre la propiedad privada es justificable si evitan las hambrunas2– frente al de Robert Nozick –la propiedad privada es un derecho fundamental y como tal debe ser respetado3–, sin embargo, aunque ambos enfoques son totalmente contrarios tienen mucho sentido, por lo cual es bastante difícil decidirse por uno en particular. Fue de esta forma, enfrentando sus opiniones, que yo logré desarrollar una posición frente a estas dos perspectivas, y así dar mi opinión al DISERTACIÓN SOBRE JUSTICIA Y EQUIDAD SAYURI P. TAMURA M. Estudiante de Economía y Negocios Internacionales de la Universidad ICESI. respecto. Al final, llegué a una conclusión, que aunque no es la más original y tampoco es la única, tiene mucho sentido y seguramente de ser posible, la situación del país podría cambiar para bien.

  16. Rastros: dizendo sobre os fazeres/dizeres

    OpenAIRE

    MELLO MARISOL BARENCO CORRÊA DE

    2001-01-01

    Com vistas ao aclaramento de noções erroneamente herdadas do contexto social e histórico da cultura moderna ocidental, que teve/tem como um de seus projetos o "apagamento" do sujeito, ou o distanciamento entre os sujeitos e suas formas de fazer, dizer, pensar, este artigo pretende contribuir com elementos para a construção de um outro paradigma nas ciências humanas. Trata-se de um relato sobre o processo de construção de nossa própria pesquisa, articulado à reflexão sobre as diversas formas d...

  17. Sobre la esclavitud: libro de artista

    OpenAIRE

    MACHADO JIMÉNEZ, ALBERTO

    2015-01-01

    Sobre la esclavitud es un libro de artista, donde encontraremos imágenes acompañadas de breves frases que hacen referencia al tema propuesto en cada ilustración para que así se pueda comprender mejor la intención de este trabajo, reflexionar sobre la manera que tenemos de ver las cosas, en este caso, con respecto a la esclavitud. Dar a conocer distintas formas de ser esclavo en este sistema sería uno de los objetivos principales. Hacer litografías, dibujos con el uso de acua...

  18. Consideraciones sobre diferentes procesos productivos y sus consecuencias sobre el medio ambiente

    OpenAIRE

    Caridad Ramos Alvariño

    2004-01-01

    En el presente trabajo se exponen algunas consideraciones sobre diferentes procesos productivos y sus consecuencias sobre el medio ambiente. La disminución del impacto negativo de algunas producciones sobre el medio ambiente es favorable, pero el problema va más allá y de lo que se trata es de la necesidad de una transformación sostenible de las producciones que puedan conducir a una vida agradable y una naturaleza conservada entre otras muchas cuestiones que agobian hoy al mundo. La solución...

  19. Las fuentes cristianas sobre Jesús

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melero Martínez, J.M.

    2010-01-01

    Full Text Available El artículo es una presentación de las fuentes históricas sobre Jesús de Nazaret: fuentes sinópticas, fuente Q, fuentes afines a la gnosis, fragmentos de evangelio con material sinóptico o joánico, evangelios judeocristianos y otras fuentes.

  20. Sobre un sistema no lineal de epidemias

    OpenAIRE

    Ortega S., Luis

    2012-01-01

    Un modelo sobre epidemias que describe la población infectada y la población susceptible de ser infectada en el cual se toma en consideraci6n el efecto de difusión es el siguiente: [Formula Matemática].

  1. Puente pretensado sobre el Guadarrama. Villalba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Páez, A.

    1958-12-01

    Full Text Available En este artículo se describe y comenta la solución dada al puente de hormigón pretensado sobre el río Guadarrama, primero de los construidos mediante dovelas prefabricadas y solidarizadas después, mediante el pretensado de la armadura longitudinal.

  2. Sobre o natural e o actor

    OpenAIRE

    Tavares, Margarida

    2010-01-01

    Neste artigo, procura-se reflectir sobre o conceito de natural quando aplicado ao trabalho do actor. Parte-se de quatro relevantes textos da dramaturgia ocidental, a saber: Hamlet, de Shakespeare; Crítica da ‘Escola das mulheres’ e O improviso de Versalhes, de Molière; e O teatro cómico, de Goldoni.

  3. Clasificación y selección de materiales de cambio de fase según sus características para su aplicación en sistemas de almacenamiento de energía térmica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliver, A.

    2012-03-01

    Full Text Available Thermal energy storage has been linked to Architecture since ancient times, in large massive buildings through sensible heat. Latent heat storage —through phase change materials (PCMs is another way of thermal storage, which has aroused great interest in recent decades. These materials, maintain constant temperature during the phase change while the material stores or releases energy. Their energy density storage is higher than any other. Its use is linked to renewable energy to adjust the supply periods to demand. In this paper we study the different phase change materials, classifying them and analyzing their physical, chemical, mechanical, thermal properties; availability, pricing, durability, and their compatibility with other materials. Their uses and most interesting applications are discussed.

    El almacenamiento térmico ha estado ligado a la edificación desde la Antigüedad, en las grandes construcciones masivas, mediante el calor sensible. Otra forma de almacenamiento térmico, que ha suscitado gran interés en las últimas décadas, es en forma de calor latente, mediante materiales de cambio de fase. Estos materiales mantienen constante la temperatura durante el cambio de fase mientras que el material almacena o cede energía. Este hecho supone una mayor densidad energética en comparación con cualquier otro. Su uso está ligado al de las energías renovables para ajustar los periodos de suministro a los de demanda. En este trabajo se estudian los diferentes materiales de cambio de fase, clasificándolos en diferentes grupos y analizando sus características físicas, químicas, propiedades mecánicas, térmicas, así como su compatibilidad con otros materiales, disponibilidad, precios, durabilidad… Se analizan sus usos y aplicaciones más interesantes en general.

  4. Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass' Cold storage of 'Hass' avocado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Rodrigues Donadon

    2012-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR, 10ºC (79% UR e 15ºC (79% UR por até 21 dias. Aos 7; 14 e 21dias de armazenamento, um lote com 36 frutos foi levado ao ambiente (22°C e 77% UR para amadurecimento. Testou-se também o armazenamento a 2°C (74% UR e 4°C (77% UR por até 45 dias, sendo que aos 15; 30 e 45 dias, um lote com a mesma quantidade de frutos foi levado ao ambiente, mantido a 22°C e 77% UR. Frutos armazenados ao ambiente, desde o início, foram considerados testemunha. Avalaram-se a aparência e a luminosidade da polpa. Os frutos armazenados a 10°C e 15°C não apresentaram sintomas de injúrias pelo frio, que foram observados nos frutos armazenados a 2°C, por períodos superiores a 15 dias, e nos mantidos a 4°C, por 30 dias. Quando levados ao ambiente, os frutos armazenados a 2°C conservaram aparência aceitável para o consumo (nota = 3 por até10 dias, e os armazenados a 4°C, por até 12 dias. Na segunda Etapa, analisaram-se a intensidade respiratória e a atividade das enzimas peroxidase (POD, polifenoloxidase (PPO, poligalacturonase (PG e pectinametilesterase (PME nos frutos armazenados a 2ºC, por 45 dias, em comparação com os testemunha. A atividade das enzimas associadas ao escurecimento, POD e PPO, assim como das associadas ao amaciamento da polpa, PME e PG, foi inibida pelo armazenamento a 2ºC, mas readquiriram atividade mais elevada que nos frutos-testemunha, quando foram transferidos ao ambiente, indicando estímulo devido aos danos pelo frio.This study aimed to determine the occurrence of chilling injury in 'Hass' avocado. In the first step, the avocados were stored at 5ºC (77% RH, 10°C (79% RH, and 15ºC (79% RH for up to 21 days. At 7, 14, and 21 days of storage, one lot with 36 fruits was taken to the environment (22°C and 77% RH for maturation. Storage of fruit at 2°C (74% RH and 4°C (77% RH for up to 45 days was also tested; at 15, 30, and 45 days, a batch of the same quantity of fruits was taken to environment and was maintained at 22°C and 77% RH. Fruits stored in the environment from the beginning were considered control treatment. Appearance and brightness of the pulp were evaluated. Fruits stored at 10°C and 15°C showed no symptoms of chilling injuries, however, such symptoms were observed in the fruits stored at 2°C for periods exceeding 15 days and in the fruits kept at 4°C for 30 days. Fruits stored at 2°C, when brought to the environment, retained acceptable appearance for consumption (score = 3 up to 10 days, while those ones stored at 4°C retained acceptable appearance for up to 12 days. In the second step, the respiratory intensity and enzymes activity of peroxidase (POD, polyphenoloxidase (PPO, polygalacturonase (PG, and pectinametilesterase (PME in fruits stored at 2°C for 45 days were analyzed and compared with the control fruits. The activity of enzymes associated with browning, POD and PPO, as well as enzymes associated with the pulp softening, PME and PG, was inhibited by storage at 2°C, but regained activity higher than in control fruits, when they were transferred to the environment, indicating stimulation due to the chilling injury.

  5. Observaciones sobre didáctica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Tamayo Valencia

    2014-02-01

    Full Text Available  En el presente artículo, a partir de la conceptualización sobre didáctica y enseñanza, se plantean sus posibilidades en la educación superior, especialmente cuando reflexionamos en las prácticas de enseñanza desde un saber hacer que supere el hacer de esquemas tácitos y espontáneos que caracteriza en buena parte docencia universitaria. Desde esta perspectiva se aboga por la renovación de la concepción de la didáctica desde una postura epistemológica y psicológica sobre la manera como se construye el conocimiento.

  6. Consideraciones sobre la motricidad del violinista

    OpenAIRE

    Allende, Pablo

    2009-01-01

    Comienza la exposición hablando de que intenta prevenir las patologías en los violinistas mediante secuencias de ejercicios específicos, de diferentes técnicas corporales y fisioterapéuticas. Presenta datos estadísticos sobre el índice de patologías que se encuentran entre estos intérpretes para por último presentar tablas de ejercicios propiamente dichas para intentar paliar estas dolencias

  7. Productos derivados sobre bienes de consumo

    OpenAIRE

    Francisco Venegas Martinez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigacion desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo util para la determinacion de precios de contratos forward, contratos futuros, bonos cupon cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economia con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologias estocasticas. Por ultimo, el modelo propuesto permite examinar estrategias para obt...

  8. Reflexiones sobre el concepto de justicia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor C. Pascual Planchuelo

    2005-06-01

    Full Text Available Este ensayo constituye una reflexión sobre el concepto de Justicia. No se centra, como tantos estudios al respecto, en el plano teórico y metafísico, sino que atiende problemas de mayor actualidad: la opinión de los ciudadanos, la postura de los profesionales y otros asuntos controvertidos del ámbito del Derecho.

  9. Neopolares de problemas de empaquetamiento sobre semigrupos

    OpenAIRE

    Aráoz Durand, Julián Arturo

    1982-01-01

    Los neopolares permiten caracterizar las caras de un poliedro combinatorio como vértices de poliedros altamente estructurados. Esto sirve para generar planos de cortes y para obtener propiedades duales en problemas de programación entera. Gomory caracterizó neopolares para problemas sobre grupos, Aráoz en "Polyhedral Neopolarities" extendió estos resultados a semigrupos de cubrimiento. En este trabajo se caracterizan neopolares importantes de semigrupos de empaquetamiento que incluyen los pro...

  10. Comentario sobre levantar la mano sobre uno mismo, de jean améry

    OpenAIRE

    Pilar González Rivera

    2010-01-01

    Resumen En el libro de Jean Améry (seudónimo de Hans Mayer), Levantar la mano sobre uno mismo. Discurso sobre la muerte voluntaria, el autor utiliza argumentos de orden filosófico y suministra algunos escasos datos autobiográficos (como la aterradora experiencia sufrida por él al haber sido víctima de la persecución y tortura nazis en dos ocasiones, debido a su condición de hijo de padre judío) para justificar la “muerte voluntaria”, como llama al sui...

  11. Acclimatization of bananas ‘Prata-Anã’: methods and times for degreening after cold storage. = Climatização de bananas ‘Prata-Anã’: métodos e tempos para o desverdecimento após o armazenamento refrigerado.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos André de Souza Prill

    2011-08-01

    em Boa Vista/RR. Depois de colhidos, os frutos foram selecionados no formato de buquês, sanitizados e armazenados sob refrigeração (AR por quatro períodos de tempo, com 0, 10, 20 e 30 dias em refrigeração a 12 ± 1 oC e 93 ± 2% de U.R. Os tratamentos foram: T1–abafamento + 0 dias de AR; T2–Ethrel® + 0 dias de AR; T3–Abafamento + 10 dias de AR; T4–Ethrel® + 10 dias de AR; T5–Abafamento + 20 dias de AR; T6–Ethrel® + 20 dias de AR; T7–Abafamento + 30 dias de AR; T8–Ethrel® + 30 dias de AR. Após cada período de armazenamento refrigerado (AR, os frutos foram analizados com 1, 2, 3 e 4 dias após cada tratamento. As análises realizadas foram: lesões na casca, concentração de etileno, pH, acidez titulável (AT e açúcares totais e redutores. Independentemente dos métodos de desverdecimento, verificou-se que quanto maior o período de AR, menor o período de manutenção da qualidade das bananas ‘Prata-Anã’ após o desverdecimento. Assim, recomenda-se que o desverdecimento sejarealizado com segurança por até 20 dias (12 ± 1oC e 93 ± 2% de U.R. Espera-se, nessa situação, a manutenção dos atributos de qualidade sensorial nas bananas por no mínimo três dias, período médio de comercialização.

  12. ESTUDO SOBRE O IMPACTO DOS PROCESSADORES HOSPEDEIROS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alba S. B. Lopes

    2008-05-01

    Full Text Available Arquiteturas reconfiguráveis são dispositivos de hardware capazes de modificar sua estrutura de hardware de acordo com a aplicação a ser executada. Tais dispositivos surgiram como uma alternativa às soluções de hardware tradicionais na tentativa de equilibrar flexibilidade e desempenho. Uma das principais formas de utilização de arquiteturas reconfiguráveis corresponde a um bloco reconfigurável anexado a um processador hospedeiro. Esse processador é responsável por executar diversas tarefas críticas, incluindo o particionamento hardware/software e indicar o momento do bloco reconfigurável executar. Apesar de existirem diversas propostas de arquiteturas reconfiguráveis na literatura, pouco se estudou sobre o impacto do processador hospedeiro na arquitetura. Nesse contexto, esse artigo apresenta um estudo sobre o impacto do processador hospedeiro no desempenho da arquitetura reconfigurável híbrida. Como estudo de caso foi realizada uma avaliação sobre o uso dos processadores SPARC V8 da Sun Microsystems e Nios II da Altera como processadores hospedeiros da arquitetura reconfigurável híbrida RoSA. O objetivo deste estudo é realizar a comparação entre o desempenho desses processadores e identificar qual deles é o mais adequado para anexar a arquitetura em questão. Os resultados mostraram que foi possível alcançar até 47% de ganho de desempenho com o uso do processador Nios II em comparação ao SPARC V8, indicando o primeiro como mais adequado para a arquitetura RoSA. PALAVRAS-CHAVE: arquiteturas reconfiguráveis, processador hospedeiro, desempenho.

  13. Effects of continuous drought and immersion on hatchability of Ochlerotatus albifasciatus (Diptera: Culicidae eggs stored at low temperature Efecto de la sequía continua y la inmersión sobre la respuesta de eclosión de los huevos de Ochlerotatus albifasciatus (Diptera: Culicidae almacenados a baja temperatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl E Campos

    2007-07-01

    Full Text Available The role of environmental factors on the hatching response of O. albifasciatus (Macquart eggs is studied by simulating winter conditions in the laboratory. The hypothesis tested was that hatching response is affected by: (1 time that eggs remain at low temperature, (2 storage conditions, and (3 acclimatization time. Eggs were stored at 5ºC in drought and immersion conditions during 7, 21, 35, 90 and 146 days, immediately after, they were acclimatized at 22ºC during 24, 72, and 168 hours, and then eggs were flooded to induce hatching. Percent of hatched eggs was analyzed with a Generalized Lineal Model with a binomial distribution. Results show that: (1 a long storage period at cold temperature and long acclimatization periods improve the hatching response; (2 storage conditions have a moderate effect on hatching, being more evident in eggs stored dry; (3 a long time of acclimatization favors the hatching response in submerged eggs more than in eggs stored dry; (4 long time at cold favors the hatching response in eggs stored dry more than in submerged eggs; (5 the hatching response of eggs that remain for a long time at low temperature is higher when the time of acclimatization is long.Se estudió el rol de los factores ambientales sobre la eclosión de los huevos de O. albifasciatus (Macquart, simulando condiciones de invierno. La hipótesis planteada fue que la respuesta de eclosión de los huevos depende de: (1 tiempo de permanencia a baja temperatura, (2 condiciones de almacenamiento, y (3 tiempo de aclimatación. Los huevos fueron almacenados a 5º C en condiciones de sequía y sumergidos durante 7, 21, 35, 90 y 146 días; luego fueron aclimatados a 22º C durante 24, 72, y 168 horas y posteriormente inundados para inducir la eclosión. El porcentaje de huevos eclosionados se analizó con un Modelo Lineal Generalizado con distribución binomial. Los resultados mostraron que: (1 largos períodos de almacenamiento en frío y largos tiempos

  14. Literatura infantil sobre problemas infantiles: la diabetes

    OpenAIRE

    Lázaro Fernández, Patricia

    2015-01-01

    Debido al creciente número de casos de diabetes infantil que se está dando en la sociedad actual, no es raro encontrarse en las aulas cada vez más casos de esta enfermedad. Por esta razón, he decidido analizar dos libros sobre esta temática, para hacer un acercamiento del material seleccionado a las aulas y poder desarrollar junto con los niños un aprendizaje colectivo y cooperativo. En este trabajo se expone la importancia de la literatura y la literatura infantil como una ...

  15. Claves sobre el poder de las mujeres

    OpenAIRE

    García de León Álvarez, María Antonia

    2012-01-01

    El objeto de este texto es esbozar una síntesis sobre algunos nudos de mi obra en el área de Género y Poder. El estudio del poder es un punto de partida ineludible para abordar todo tema de Género, es decir, es necesario arrancar desde la comprensión del fenómeno social del poder, ya que el Patriarcado es un sistema estructurado de poder por género. Este punto de partida indica la relevancia del tema (nada más ni nada menos que el poder, tema clave en las Ciencias Sociales).

  16. Mapping sobre arquitecturas heterogéneas

    OpenAIRE

    De Giusti, Laura Cristina

    2008-01-01

    La programación de algoritmos paralelos, a diferencia de los algoritmos secuenciales, no cuenta para su representación con un único modelo. Esa carencia ocasiona que su aplicación sobre una arquitectura heterogénea, a través de modelos existentes, no halle el resultado que se ambiciona. La computación paralela ha propuesto, como pocas, significativos quiebres en el ámbito de la Ciencia de la Computación, al provocar la reformulación y generación de nuevos conceptos. El desarrollo de nuevos mo...

  17. Apuntes Sobre el Cultivo del Cacao.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ochoa Horacio Ochoa

    1940-12-01

    Full Text Available En el presente artículo se hablara del proceso de fermentación del cacao, pero antes de entrar a detallar este proceso, es conveniente dar algunas anotaciones sobre los sistemas de recolección o “cosecha” empleados en distintos lugares, pues ellos tienen sus diferencias y en ocasiones no se efectúan con todo el cuidado necesario tanto para el árbol como para el producto que irá a los depósitos de fermentación.

  18. Futuros: estudo de caso sobre futuros cambiais

    OpenAIRE

    Santo, Paula Cristina Rosa da Silva Espírito

    2010-01-01

    Mestrado em Contabilidade A presente dissertação foi realizada com vista à obtenção do grau de mestre em Contabilidade pelo Instituto Superior de Contabilidade e Administração de Lisboa. Para o desenvolvimento desta dissertação foi escolhido o tema “Contratos de Futuros”. Em termos estruturais esta monografia divide-se em duas partes. Na primeira parte faz-se uma exposição sobre o tema os “Futuros”. Na segunda parte é apresentado o trabalho de investigação que foi desenvolvido. Na...

  19. Algunas reflexiones sobre la supervivencia empresarial

    OpenAIRE

    Sarabia Alzaga, José María

    1995-01-01

    Dos bloques-tópico, bien conocidos, configuran el esquema lógico de las reflexiones que se proponen. El primero de ellos se centra en nuestra realidad global: el entorno; el segundo, en los impactos que éste ha generado en la empresa, exponiendo una síntesis contrastada -y hoy día vigente- sobre cómo las empresas de éxito están consiguiendo sobrevivir. Como conclusión, se sintetizan algunas ideas o lineas generales de actuación que pudieran ayudar a mejorar o reforzar las propias experiencias...

  20. Sentencias Constitucionales sobre la muerte digna

    OpenAIRE

    Serrano, J. M.

    2006-01-01

    La sentencia comentada ha sido considerada como relevante en la discusión sobre el derecho a la vida en relación con la eutanasia. Sin embargo, las peculiaridades del caso qeu le dio origen y la propia argumentación del tribunal la alejan d euna interpretación relevante en torno a los dos tópicos del derecho a la vida y a la dignidad. Por el contrario la sentencia resulta decepcionate en su argumentación más propia. Primero respecto a la propia huelga de hambre que condena sin matices en rela...

  1. Consideraciones sobre de la ética

    OpenAIRE

    Enrique Cantolla Bernal

    2005-01-01

    El presente ensayo muestra como el hombre, a través de la historia, a estado constantemente buscando beneficios para su vida y ha debido cumplir con varias tareas, que con el tiempo han dado origen a costumbres y comportamientos que han llevado a constituir la moral y la ética. Esta última, nos permite definir y determinar los principales fines de la vida del hombre y cuales son los principios y normas que lo rigen. Así, el estudio de la ética nos plantea la interrogante sobre "los fines de l...

  2. Puntualizaciones sobre el concepto de latencia

    OpenAIRE

    Bortolazzo, Antonela

    2007-01-01

    El presente escrito revisa un concepto elaborado por Freud, como es la noción de Período de latencia sexual. Antes de hacer explícito el enfoque desde el cual será abordado quisiera mencionar que, lo que a continuación se desarrolla se enmarca en el trabajo de investigación que sobre el concepto de Latencia realiza, desde hace catorce años, la Cátedra de Psicología Evolutiva I, de la cual formo parte. En esta oportunidad me propongo indagar el concepto de latencia en el marco de la teoría ...

  3. Notas sobre envidia, equilibrio y optimalidad

    OpenAIRE

    Cristini, Marcela; Chisari, Omar Osvaldo

    1980-01-01

    Demostramos aquí -aún para coeficientes de producción distintos de la unidad- la suficiencia de las características del equilibrio para determinar el efecto aludido sobre la situación de ambos agentes. Damos otra condición suficiente, que no supone necesariamente el equilibrio; generalizamos los resultados a un número mayor de consumidores y deducimos propiedades del óptimo de Pareto, definido como aquella situación en la que no es posible mejorar el nivel de utilidad de un agente sin reducir...

  4. Efecto de masticar chicle sobre la halitosis

    OpenAIRE

    De Luca Monasterios, Fiorella; Chimenos Küstner, Eduardo; López López, José

    2014-01-01

    Fundamento y objetivo: Este estudio pretende estimar la prevalencia de halitosis oral en una población joven y mostrar el efecto del chicle sobre el aliento. Pacientes y método: Estudio prospectivo de campo descriptivo correlacional, de corte transversal. Se seleccionaron a conveniencia 121 jóvenes, de los que 98 concluyeron el estudio, el cual se realizó en el Hospital Odontológico Universitario-Universidad de Barcelona. El protocolo consistió en: cuestionario, evaluación clínica oral, prueb...

  5. El tullido. Un cuento sobre los cuentos

    OpenAIRE

    Fernández-Urtasun, R. (Rosa)

    2005-01-01

    Este artículo realiza una lectura literaria y simbólica de El tullido, uno de los cuentos de Christian Andersen que pasó desapercibido entre los relatos que se publicaron tras su muerte. El relato del argumento va acompañado de una reflexión sobre los temas que aparecen recogidos en el texto: las tradiciones orales, la belleza del arte, la esperanza, la creación, la importancia de la escritura y de la lectura, la esencia de la literatura.

  6. Ensayo sobre la melancolía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Chacón Salinas

    2013-07-01

    Full Text Available Este trabajo es un intento de delimitar la melancolía del conjunto de los trastornos depresivos y de reflexionar sobre sus características tal como aparecen en el discurso de los melancólicos. Se consideran algunas hipótesis en la línea psicoanalítica freudiana y lacaniana (Lambottc, Kristeva para entender cómo se va constituyendo en sus características principales: la intolerancia a la pérdida del objeto y el desfallecimiento del símbolo que le impide elaborar este duelo.

  7. Recursos sobre propiedad intelectual en internet

    OpenAIRE

    Sorli Rojo, Ángela; Merlo Vega, José Antonio

    2001-01-01

    El concepto de propiedad intelectual, entendido en su sentido más amplio, englobaría todos los aspectos relacionados con los derechos que se obtienen de una creación, tanto en su forma original, como de sus posibles reproducciones y transformaciones. En este trabajo se recopilan y analizan una serie de fuentes de información accesibles en Internet sobre este tema. No obstante, la idea de propiedad intelectual no coincide plenamente con la de propiedad industrial, que es mucho m...

  8. Productos derivados sobre bienes de consumo

    OpenAIRE

    Francisco Venegas Martínez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigación desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo útil para la determinación de precios de contratos forward , contratos futuros, bonos cupón cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economía con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologías estocásticas. Por último, el modelo propuesto permite examinar estrategias para o...

  9. Avances sobre bases de datos no convencionales

    OpenAIRE

    Arroyuelo, Jorge; Esquivel, Susana Cecilia; Grosso, Alejandro; Ludueña, Verónica; Reyes, Nora Susana; Chávez, Edgar; Navarro, Gonzalo

    2014-01-01

    En la actualidad han surgido, debido a los avances alcanzados en tecnologías de información y comunicación, aplicaciones no tradicionales sobre bases de datos de todo tipo de datos, valga la redundancia. Éstos pueden ser imágenes, texto libre, secuencias de ADN, audio, video, etc., pueden estar o no estructurados y provenir de diversas fuentes (satélites, telescopios, revistas, fotografías, música, etc.), como también ser de diferentes tamaños, generalmente muy grandes. Por otro lado, las con...

  10. Soportes apoyados sobre vigas pretensadas (EE. UU.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1965-12-01

    Full Text Available This work has been awarded a prize by the Prestreesed Concrete Institute. It refers to a number of flyovers on the Arroyo Seco, of California. This river has been canalized, to help drainage in case of heavy rainfall. The canal runs through a highly populated zone, and a motor road and accessory ramps had to cross the canal. The resulting design involves three prestressed girders, lightly arched in a parabolic outline, resting on each river shore, running along the line of the bridge, over the canal. It was decided that the bridge piles should not rest on the river bed, in order not to reduce its flow capacity. The girders of a maximum length of 39 ms, are box shaped, and stiffened with thin diaphragms. The cylindrical pile, 1.50 m in diameter, is an integral part of the girder, and applies to it a concentrated load of about 4000 tons. The girders rest on reinforced concrete cubes, which in turn are supported by concrete slabs and piles driven into the soil.Esta obra ha sido premiada por el Prestressed Concrete Institute y se refiere a una serie de pasos superiores sobre el Arroyo Seco, en California, que se ha canalizado para servir de desagüe en el caso de avenidas torrenciales. El canal se halla en una zona de edificación densa y se trata del paso—sobre aquél—de una autopista y rampas de acceso. La solución adoptada consistió en tres vigas pretensadas, ligeramente arqueadas con perfil parabólico, apoyadas en las dos márgenes y situadas en correspondencia con los tres soportes, sobre el propio canal, ya que ninguno de aquéllos debía apoyarse en el lecho de este último al objeto de no disminuir su capacidad de desagüe. Las vigas—de unos 39 m de longitud la mayor—son del tipo cajón, rigidizadas con unos diafragmas de pequeño espesor. El soporte cilíndrico, de 1,50 m de diámetro, se solidariza con la viga y le transmite una notable carga concentrada, del orden de 4.000 toneladas. Los apoyos de estas vigas son simples dados

  11. Reflexiones sobre contabilidad privada y contabilidad nacional

    OpenAIRE

    José Arturo Gutiérrez

    1995-01-01

    Se discuten las interrelaciones de la contabilidad privada y la contabilidad nacional, insistiendo en sus condicionantes internos contradictorios en relación con la sobredeterminación de la formación económico-social vigente. En relación con ello se introduce la reflexión sobre la unidad contradictoria entre empresa y capital, esto es, la base técnica frente a su determinante socioeconómico, conflicto que la propia contabilidad privada expresa: al describir el capital aporta necesariamente el...

  12. Almacenamiento en frío de espermatozoides de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss: Efectos en la motilidad, superóxido intracelular, integridad de la membrana plasmática y potencial de membrana mitocondrial Cold storage of sperm of rainbow trout (oncorhynchus mykiss: Effect on motility, intracellular superoxide, plasma membrane integrity and mitochondrial membrane potential

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O Berríos

    2010-01-01

    Full Text Available A diferencia de lo que ocurre en mamíferos, en teleósteos la mayoría de los estudios que evalúan la calidad del semen almacenado están orientados a la exposición de los espermatozoides a algunas especies reactivas de oxígeno (ROS, a la incorporación de antioxidantes en la dieta o a la aplicación de éstos en el plasma seminal. No se encuentran trabajos disponibles que traten la presencia del radical superóxido (O2._, ni la función que éste cumple al interior del espermatozoide cuando se encuentran almacenados. En la presente investigación se evaluó el efecto del almacenamiento en el O2._, motilidad, integridad de la membrana plasmática y potencial de membrana mitocondrial (ΔΨMit en espermatozoides de trucha arcoiris (oncorhynchus mykiss. Para ello se extrajo el semen, el cual fue almacenado durante 12 días a 4 ºC. Cada 4 días se evaluó motilidad, ΔΨMit, integridad de la membrana plasmática y se detectó O2._ intracelular en los espermatozoides. Se encontró un 82,59% de células con tinción positiva para O2._ el día de extracción de la muestra, mientras que la motilidad, ΔΨMit y la integridad de la membrana plasmática, solo mostraron deterioro después del octavo día de almacenamiento. Únicamente el ΔΨMit se correlaciona negativamente con O2._ a partir del octavo día de almacenamiento (r = -0,56 P In teleostei, as opposed to what happens in mammals, most of the studies that evaluate the quality storages of semen are oriented toward the exposure of spermatozoa to some reactive oxygen species (ROS, the utilization of antioxidants in the diet, or the incorporation of these in seminal plasma. There is no available the literature covering the presence of superoxide ions (O2._, or the function of these on the interior of the spermatozoa that have been stored. In this study, we evaluated the effect of storage on intracellular O2._, motility, plasmatic membrane integrity, and mitochondrial membrane potential (

  13. Tributos sobre a folha ou sobre o faturamento? Efeitos quantitativos para o Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago V Cavalcanti

    2008-09-01

    Full Text Available Este artigo estuda os impactos alocativos e de bem-estar de uma reforma tributária que substitui os impostos sobre a folha de salários por outro que incide sobre a receita. Para isso, desenvolve-se um modelo neoclássico de crescimento econômico com impostos sobre a receita e sobre a folha de salários. As simulações com parâmetros da economia brasileira mostram que tal reforma tributária tem um efeito negativo no bem-estar, no estoque de capital de longo prazo e consequentemente no produto per capita de longo prazo. Contudo, o emprego aumenta.This paper studies the impacts of a tax reform which substitutes taxes on labor income by taxes on total revenue. In order to accomplish that, we construct and solve a general equilibrium neoclassical growth model with taxes on labor income and total revenue. The numerical simulations with Brazilian parameters show that such tax reforms would negatively affect welfare, the capital stock, and consequently per capita output. However, employment would increase. Such effects are quantitatively important.

  14. Consideraciones criminológicas sobre las bandas juveniles

    OpenAIRE

    Medina, Juanjo, Ralphs, Robert, Aldridge, Judith

    2010-01-01

    Este artículo ofrece una serie de reflexiones originales sobre la definición de las bandas juveniles y resume algunos de los debates claves en el campo de investigación sobre bandas. En particular, se presta especial atención a los estudios sobre la relación entre bandas y delincuencia, las teorías que explican la formación de las bandas y los factores que empujan a los jóvenes a vincularse a las mismas, los estudios sobre respuestas de política criminal a este fenómeno, ...

  15. Incorporación de materiales de cambio de fase en placas de yeso para almacenamiento de energía térmica mediante calor latente: caracterización térmica del material mediante la técnica DSC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliver, A.

    2011-06-01

    Full Text Available Differential Scanning Calorimetry (DSC is a thermal analysis technique which has been used for more than three decades to measure the temperatures and heat flows associated with transitions in materials as a function of time. Other techniques, are Differential Thermal Analysis DTA and Conventional Calorimetry. There is great uncertainty in the values supplied by the manufacturers (because they are referred to pure substances and the DSC should be used to get more accurate values. It will be analyzed the thermal storage capacity depending on temperature for several compound materials formed by some aggregates, mainly gypsum and phase change materials, in various proportions. The results have been compared with other building materials such as gypsum boards and brick layer. The suitability of the new construction material for thermal energy storage will be assessed in comparison with other materials traditionally used for this purpose.

    La Calorimetría Diferencial de Barrido es una técnica de análisis térmico, usada desde hace décadas, para medir la entalpía asociada al cambio de fase de un material como función del tiempo y de la temperatura. Otras técnicas menos utilizadas son la Calorimetría Convencional el Análisis Térmico Diferencial. Existe una gran incertidumbre en los valores de propiedades suministrados por los fabricantes (puesto que éstos se refieren a las sustancias puras y es conveniente utilizar DSC para tener valores más exactos. Se va a analizar la capacidad de almacenamiento térmico en función de la temperatura de varios materiales compuestos formados por los mismos agregados -principalmente yeso y material de cambio de fase- en distintas proporciones. Los valores obtenidos se comparan con otros materiales constructivos, yeso laminado y ladrillo. También se verifica la idoneidad del nuevo material constructivo para el almacenamiento de energía térmica frente a otros materiales utilizados

  16. Sobre los límites

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Cabrera-Febola

    2014-10-01

    Full Text Available El intercambio de información entre entes naturales se produce a través de los boundaries [límites], este hecho reclama un estudio sistemático de ellos, lo cual hasta el momento no se ha realizado. En el presente trabajo, establecemos el concepto general de boundary, para luego identificar ciertos tipos de boundaries como interface, límite, borde y algunos de sus tipos, y barrera son identificados y conceptualizados. Luego realizamos un estudio parcial de algunos de los boundaries conceptualizados, tratando de analizarlos lo más posible. Finalmente, se da una discusión general sobre la existencia e importancia de los boundaries remarcando la generalidad y robustez del concepto de boundary y sus diferentes tipos, de aquí su utilidad en la ciencia y la tecnología es posible de apreciarse. Por último se comenta sobre su perspectiva en ciencia y tecnología.

  17. EFECTODEDOS NIVELES DE GRASA SOBRE LA VIDA ÚTIL SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NC López

    2009-01-01

    Full Text Available En este trabajo se determina y compara la vida útil sensorial del denominado queso campesino colombiano. Los resultados muestran que el nivel de grasa inuye en la aceptabilidad y aumenta la vida útil sensorial debido, posiblemente, a que durante el almacenamiento la grasa láctea desarrolla un avor (sabor y aroma y una textura agradables hasta los 40 a 45 días de almacenamiento en el queso rico en grasa y entre 25 y 30 días de almacenamiento en el queso semigraso. Los descriptores de textura: arenoso, chicloso, áspero, granuloso y duro, fueron frecuentes en las sensaciones que contribuyeron a la disminución de la aceptabilidad del queso semigraso. Se estableció que la textura, medida sensorialmente, puede ser el descriptor crítico para estimar la vida útil sensorial y para diferenciar la calidad sensorial del queso campesino, lo mismo que el recuento de hongos y levaduras. Se encontró que los parámetros sicoquímicos como pH y humedad no son adecuados para establecer la fecha de vencimiento del queso campesino. Se obtuvo también una diferencia del 47% más de rendimiento del queso campesino rico en grasa comparado con el semigraso. Estos resultados llevan a plantear la importancia de la grasa láctea como factor determinante en la aceptabilidad, la vida útil sensorial y el rendimiento quesero, en el desarrollo de productos lácteos. Teniendo en cuenta que actualmente la demanda de los consumidores es hacia los alimentos bajos en grasa, se sugiere el desarrollo de quesos magros con sustitutos de grasa como una alternativa para la industria láctea.

  18. Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre la viabilidad de bacterias simbióticas fijadoras de nitrógeno utilizadas en la elaboración de inoculantes biológicos para arveja (Pisum sativum) y soya (Glycine max)

    OpenAIRE

    Lina M. Moreno Conn; Adrián Pérez; Margarita Ramírez; Marcela Franco

    2014-01-01

    Nitrogen is an element required in large amounts by most crops, however, in soil is one of the most limiting and located in ways not available to the plant and must be incorporated through chemical fertilization or by biological fixation conducted by microorganisms. Fixing symbiotic bacteria nitrogen has been widely used for the production of inoculants, becoming a viable alternative to improve crop yields through a better supply of this element. These inoculants to be marketed must meet cert...

  19. Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre la viabilidad de bacterias simbióticas fijadoras de nitrógeno utilizadas en la elaboración de inoculantes biológicos para arveja (Pisum sativum y soya (Glycine max

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lina M. Moreno Conn

    2014-12-01

    Full Text Available Nitrogen is an element required in large amounts by most crops, however, in soil is one of the most limiting and located in ways not available to the plant and must be incorporated through chemical fertilization or by biological fixation conducted by microorganisms. Fixing symbiotic bacteria nitrogen has been widely used for the production of inoculants, becoming a viable alternative to improve crop yields through a better supply of this element. These inoculants to be marketed must meet certain requirements quality to ensure the smooth operation of the product. This study assessed the viability of the strains ICA L9 and ICA J96 inoculants stored at temperatures 4±2, 18±3 y 28±2°C for 180 days and the biological activity in pea and soybean plants. The strains used belong to the collection of work Germplasm Bank CORPOICA Microorganisms; for biological assays were used pea seeds variety “Santa Isabel” and soybean variety "Superior Corpoica 6". In assessing the viability of inoculants stored at 4±2°C, 18±3°C y 28±2°C, evidenced that the temperature did not affect the survival and the concentration of rhizobia after 180 days of storage allowing to observe a number of colony forming units per gram than 108, value that guarantees the quality of the inoculant. Concerning the biological activity, it was observed that the strains were inoculated infective and effective biological nitrogen fixation, absolute compared to controls.

  20. Indexación y búsqueda sobre datos no estructurados

    OpenAIRE

    Herrera, Norma Edith; Ruano, Darío; Azar, Paola; Esquivel, Susana Cecilia; De Battista, Anabella

    2016-01-01

    Las bases de datos actuales han incluido la capacidad de almacenar datos no estructurados tales como imágenes, sonido, texto, video, etc. La problemática de almacenamiento y búsqueda en estos tipos de base de datos difiere de las bases de datos clásicas, dado que no es posible organizarlos en registros y campos, y aun cuando pudiera hacerse, la búsqueda exacta carece de interés. Es en este contexto donde surgen nuevos modelos de bases de datos capaces de cubrir las necesidades de almacenamien...

  1. Estación digital sismológica portátil sobre telefonía móvil celular e Internet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vargas Jiménez Carlos A.

    2001-08-01

    Full Text Available

    Se propone la implementación de una estación de campo conformada por un sistema de acondicionamiento y adquisición de seriales de baja frecuencia sobre un computador portatil. Esta estación se encarga de generar eventos en diferentes modos y los publica en la red de telefonfa móvil celular e lnrernet medianre páginas activas; su configuración se realiza direcramente en la estación o remotamente mediante sockets TCP-IP. EI software de la estación permite la detección de eventos sfsmicos empleando el algoritmo STA/LTA, así como la captura por pérdida de rango, captura periódica y captura continua de los canales. El sistema de acondicionamiento y adquisición de señales se diseño como un sistema embebido y orientado por comandos con base de tiempo real y memoria de almacenamiento propios.

    It was developed a portable station with a low frequency signal conditioning and acquisition system for seismic intentions. This station record evenrs in differenr modes and publish them in the cellular mobile telephone network via active pages. Its setup is done directly in the station or remotely via sockets TCP-IP. The station software allows detection of seismic events using the STA/LTA algorithm, as well as threshold detection, periodic capture and conrinuous channels capture. The conditioning and acquisition system was designed as an embedded command driven system with its own real time clock and storage memory.

  2. Hábitos de consumo sobre la cerveza

    OpenAIRE

    Velasco Matilla, Débora

    2015-01-01

    Estudio de los hábitos de consumo de cerveza en un pueblo determinado situado en la provincia de Segovia, Cantalejo. Contiene un resumen sobre la historia de la cerveza y su tipología y un estudio de mercado sobre la cerveza partiendo de una encuesta. Grado en Comercio

  3. Violência sobre Crianças

    OpenAIRE

    Sacadura, Catarina Brito; Aragão, Maria José

    2014-01-01

    Trata-se de um estudo de revisão sobre a violência exercida sobre crianças, os agentes da violência, os sujeitos da violência, os factores de risco, as consequências na idade adulta e a recidividade de violência sexual.

  4. Algunas observaciones sobre el mundo actual

    OpenAIRE

    Tello, Ángel Pablo

    1993-01-01

    El artículo expone las nuevas condiciones políticas creadas en el mundo a partir de la caída del Muro de Brelín y la disolución de la Unión Soviética. Desde allí, el autor intenta reflexionar sobre las líneas de acción que emergen en el planeta como consecuencia de ello y de la ausencia de referencias globales que se observaron durante décadas. En particular, el ascenso de los nacionalismos que no sólo es un fenómeno que afecta a los países en desarrollo, sino también a las potencias industri...

  5. Algunas reflexiones sobre el turismo cultural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Toselli

    2006-01-01

    Full Text Available El presente artículo, si bien no pretende hacer un análisis exhaustivo sobre el turismo cultural, tiene por objetivo presentar algunas reflexiones acerca de esta modalidad turística desde diferentes aspectos. En primer lugar se abordará la relación entre turismo cultural y globalización, para luego centrarse en la incidencia de esta actividad como factor de desarrollo local y regional, haciendo referencia a algunos ejemplos de Argentina. Intentará también introducir acerca de los aspectos positivos y negativos, o puntos fuertes y débiles del turismo cultural. Y por último, esbozará algunas consideraciones acerca del rol de las organizaciones internacionales y de las principales agencias de cooperación internacional, incluyendo las resoluciones, declaraciones y recomendaciones más significativas en este campo del turismo.

  6. NOTAS SOBRE A LÓGICA ESTOICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valter Duarte Moreira Júnior

    2014-02-01

    Full Text Available Diante do grande desenvolvimento da Lógica e do cálculo proposicional no século XX, estudiosos do assunto em todo o mundo se concentraram em um rigoroso estudo dessa disciplina e sua história. Nesse processo, o eminente lógico polonês Jan Lukaziewicz descobriu em sua pesquisa sobre história da lógica a Lógica Estoica, que, já em III a. C., havia antecipado diversos métodos e conceitos da Lógica Moderna. Nossa intenção neste artigo é fazer um breve esboço da lógica desenvolvida pelos Estoicos.

  7. Reflexiones sobre el tratamiento ambulatorio de drogodependientes.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos González García

    1989-01-01

    Full Text Available Intentamos plantear algunas de las innumerables contradicciones, paradojas y mitos que se presentan en relación con las demandas y con las necesidades terapéuticas de los consumidores de drogas, desde el nivel de atención extrahospitalaria pública y dentro de una Unidad de Salud Mental. Se intenta reflexionar sobre los conocimientos teóricos y la realidad práctica, su interdependencia, complementariedad y divergencia, con la finalidad de evitar la huida asistencial o la omnipotencia terapéutica. Se valoran las diferencias existentes entre la farmacología teórica, anclada en el paradigma lewiniano, y la realidad clínica.

  8. Conceptos fundamentales sobre el mantenimiento de edificios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Miguel Arencibia Fernández

    2007-01-01

    Full Text Available En esta investigación se realiza una profunda búsqueda sobre el tema del Mantenimiento de Edificios donde se abundan diferentes conceptos y criterios de la misma, encontrándose de esta forma los más utilizados métodos a emplear. Luego teniendo en cuenta las clasificación del Mantenimiento de Edificio según los tipos de obras, propietarios del inmueble y el momento que éste se realiza, como los costos de una edificación y su equipamiento a utilizar. Otros de los aspectos a tener en cuenta es la organización del Mantenimiento su planificación y responsabilidad, las ventajas que puede traer tanto para la economía y para el mismo usuario, como su vida útil, para el cual fueron ejecutadas las edificaciones.

  9. Sobre a moralidade do direito em Kant

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joãosinho Beckenkamp

    2009-07-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1677-2954.2009v8n1p63Na atual literatura sobre a fi losofi a prática de Kant há uma tendência a negligenciar a distinção feita na Metaphysik der Sitten entre direito (Jus e ética (Ethica, a ponto de ser a doutrina do direito de Kant vista como uma mera aplicação do imperativo categórico. Este artigo procura mostrar que Kant apresenta em sua doutrina do direito uma série de argumentos que logram estabelecer o direito de modo inteiramente independente da ética.

  10. Neruda e Drummond: um olhar sobre Stalingrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moacir Lopes de Camargos

    2015-07-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo promover uma aproximação entre dois expoentes da lírica latino-americana do século XX, a saber: Pablo Neruda e Carlos Drummond de Andrade, a partir da análise dos poemas Canto a Stalingrado (1942 e Carta a Stalingrado (1943. Apresentaremos a visão histórica desses poetas sobre a Batalha de Stalingrado, considerada um dos principais eventos da Segunda Guerra Mundial. Ademais, será abordada a questão do engajamento político, que envolve a produção poética dos referidos autores.

  11. NOTAS SOBRE A LÓGICA ESTOICA

    OpenAIRE

    Valter Duarte Moreira Júnior

    2014-01-01

    Diante do grande desenvolvimento da Lógica e do cálculo proposicional no século XX, estudiosos do assunto em todo o mundo se concentraram em um rigoroso estudo dessa disciplina e sua história. Nesse processo, o eminente lógico polonês Jan Lukaziewicz descobriu em sua pesquisa sobre história da lógica a Lógica Estoica, que, já em III a. C., havia antecipado diversos métodos e conceitos da Lógica Moderna. Nossa intenção neste artigo é fazer um breve esboço da lógica desenvolvida pelos Estoicos....

  12. Apuntes sobre el Cultivo del Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ochoa Horacio

    1940-03-01

    Full Text Available Por muchos años permaneció el cultivo del cacao en nuestro país, en un deplorable atraso técnico; el agricultor a duras penas si tenía conocimientos generales de su explotación y, de una industria que tuvo su auge debido a la extensividad de las plantaciones, hoy sólo resta una reducida porción de ella. ¿Qué factores operaron esa tan notoria reducción hasta el punto de que exportadores en otros tiempos nos convertimos en importadores obligados de ese producto? Hay muchas razones de orden técnico y de orden económico. Los cacaotaleros obtenían halagadoras retribuciones cuando el jornal consistía en la alimentación que se le daba a la peonada y cuando, generoso, añadía una sobretasa en dinero. Bajo ese sistema de explotación, el descuadre que pudiera ocasionar tanto las enfermedades criptogámicas como los plagas, no era suficiente como para provocar el pesimismo en el hacendado y por tanto inducirlo al abandono de la plantación. A medida que las condiciones sociales del campesino se fueron modificando y su standard de vida aumentaba, cambió fundamentalmente el mecanismo de la industria Se observó entonces que los árboles morían y que era pobre la producción; que lo que en tiempos pasados fuera un negocio lucrativo, se les había convertido en una actividad improductiva y, para controlar estos fenómenos que se generalizaban en todas las zonas cacaotaleras, opusieron la ignorancia, el rutinarismo y la desidia. Lentamente se han ido modificando los conceptos antiguos sobre el trabajo cultural y los cuidados que con relación a las enfermedades y plagas requiere este delicado cultivo; la rutina está echando paso atrás y las experiencias científicas que procuran la prosperidad del plantío, se ponen en práctica en algunas zonas . Esto da esperanza para la reconstitución de la industria cacaotalera en nuestro país, que cuenta con inmensas regiones de óptima calidad para hacerla florecer sobre bases nuevas, con

  13. Sobre el Boletín

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Arias

    2014-03-01

    Full Text Available En la página de Internet de la Biblioteca Luis Ángel Arango se indica que una de la funciones principales del Boletín es la de reseñar la novedades bibliográfica que van apareciendo en el país. "Novedades": de lo nuevo, tanto en las publicaciones como en las reseñas. Es decir, si lo que asegura la página de la Biblioteca es cierto, quien se acerca al Boletín debe encontrarse con comentarios recientes sobre libros recientes. Con guía que le ayuden a elegir entre las mil ofertas que hay en el mercado bibliográfico. Pero bien sabemos que este objetivo no se cumple.

  14. Aspectos da pesquisa sobre tipologia textual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Travaglia

    2014-03-01

    Full Text Available Este artigo chama a atenção dos pesquisadores sobre tipologiatextual, na área da Linguística Textual, sobre aspectos que sãoimportantes para que estas pesquisas gerem conclusões egeneralizações mais confiáveis. Os pontos comentados são: a anecessidade de uma teoria tipológica geral de textos que inclusivedetermine se as categorias de texto são todas da mesma natureza. Oautor propõe uma teoria geral; b a necessidade de estudos maishorizontalizados ou amplos que estabeleçam campos de pesquisa ede estudos mais verticalizados, que aprofundam o conhecimentode pontos específicos; c os aspectos metodológicos para superarproblemas no levantamento das categorias de texto existentes emuma sociedade e cultura, em suas diversas comunidades discursivase esferas de ação social; d a questão dos parâmetros e critérios paraconsiderar uma categoria de texto como sendo uma categoria e seela é de determinada natureza; e a questão dos critérios e parâmetrospara a caracterização das categorias de texto; f a necessidade deestudar as diversas relações de diferentes tipos que podem ocorrerentre as categorias de texto (de diferentes naturezas, tanto em suacomposição quanto em seu funcionamento sociodiscursivo; e g aatenção que merece a questão teminológica.

  15. El puente Bendorf sobre el Rin (Alemania

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hirschfeld, Kurt

    1966-03-01

    Full Text Available This recently completed bridge over the Rhine is 524 m long, and is a reinforced concrete structure, built by successive overhangs, without the aid of formwork or scaffolding. The centre span is 208 m in length, and the other six vary between 43 and 71 m. The deck consists of two independent parts, including a continuous box girder, with a hinge at the crown of the main span. It is stiffened with transversal diaphragms, spaced every 34 m. The piles rest on pneumatic caissons, which go down to 16 m below the river bed. The attachment between the piles and the caissons is rigid, at the central pile, and at the other piles it operates through a roller bearing. The central span was constructed without intermediate supports for the first 40 m, and beyond that stage, for greater safety, a provisional movable tower was built, as a temporary point of support for the free overhang. The various sections were concreted and post-tensioned with 32 mm bars, by the Dywidag procedure. Account was taken of the varying deformations that took place at each section, so as to add the necessary counter-deflection that finally enabled the two sides of the arch to meet at the crown at the calculated point.Este puente, recientemente construido, sobre el Rin, tiene una longitud total de 524 m, es de hormigón armado y se ha realizado por el procedimiento de voladizos sucesivos, sin entramado auxiliar ni cimbras. La luz del tramo central es de 208 m, y las de los otros seis oscilan entre 43 y 71 m. La estructura del tablero se compone de dos partes independientes, formadas por una viga tipo cajón, continua, con una articulación en la clave del tramo central y rigidizada con diafragmas transversales espaciados a 34 m. Las pilas centrales se apoyan sobre cajones neumáticos que descienden 16 m debajo del fondo del río. La unión entre estas pilas y la estructura cajón es rígida, y de tipo rodillo en las otras pilas. El tramo central se ha construido por voladizos

  16. Algunas reflexiones sobre el poder itinerante almohade.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maribel FIERRO

    2009-12-01

    Full Text Available La primera parte del artículo consiste en la presentación de dos estudios sobre el poder itinerante en el Magreb: Jocelyne Dakhlia (1988 para las épocas hafsí y posteriores; Manuela Marín (2005 sobre el caso almohade. En la segunda parte, primeramente se analiza la convergencia del itinerario de Ibn Tumart con las conquistas de ‘Abd al-Mu’min: el movimiento –real o legendario– del fundador mesiánico del imperio marca el territorio conquistado por su sucesor el califa y su presencia inserta el espacio en la memoria, la geografía y el poder imperiales. A continuación, se plantea la compleja cuestión de la «capitalidad» almohade: se puede hablar de una capital sagrada (Tinmal, una capital central (Marrakech, capitales regionales (Sevilla, Túnez y de una nueva capital inacabada (Rabat. Pero es la presencia (hadar del propio califa la que determina dónde está el centro del imperio.La première partie de cet article présente deux études sur le pouvoir itinérant au Mahgreb : celle de Jocelyne Dakhlia (1986 sur la période hafside et les suivantes, celle de Manuela Marín (2005 sur le cas almohade.Dans la seconde partie, on analyse d’abord la convergence de l’itinéraire d’Ibn Tumart avec les conquêtes d’‘Abd al-Mu’min : le  trajet – réel ou légendaire – du fondateur messianique de l’empire marque le territoire conquis par son successeur le calife et sa présence ancre l’espace dans la mémoire, la géographie et le pouvoir impériaux. Ensuite, on examine la question complexe de la « capitalité » almohade : on peut parler d’une capitale sacrée (Tinmal, d’une capitale centrale (Marrakech, de capitales régionales (Séville, Tunis et d’une nouvelle capitale inachevée (Rabat. Mais c’est la présence (hadar du calife lui-même qui détermine où est le centre de l’empire.

  17. Sobre la rehabilitación de la arquitectura

    OpenAIRE

    Iglesia Salgado, Félix de la

    2012-01-01

    El presente ensayo reflexiona sobre el papel actual de la técnica de la arquitectura ante determinadas estrategias y comportamientos urbanos que, volcadas sobre nuevas situaciones resultado del cambio cualitativo y cuantitativo que se produce en nuestras ciudades, proponen una nueva urbanidad; una búsqueda, a partir de la rehabilitación del tejido residencial y los espacios de relación, sobre el control de los nuevos lugares y formas de habitabilidad que se hacen visibles como partes de una r...

  18. Pilas de arena sobre grafos dirigidos y algo de complejidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Mejía Moreno

    2006-01-01

    Full Text Available En este artículo estudiamos el Modelo de Pilas de Arena sobre grafos dirigidos. El comportamiento del modelo sobre grafos dirigidos es más complejo (en término estrictos que sobre grafos no dirigidos; es por ello que, para muchas de las preguntas centrales de la teoría, no se conoce la respuesta en el caso dirigido. En este artículo se ha sintetizado la teoría para digrafos, se han simplificado algunas pruebas y se concretan algunos resultados relacionados con la complejidad de predicción del autómata.

  19. Pistas para pensar las significaciones imaginarias sobre la invariancia

    OpenAIRE

    Bilyk, Pablo Andrés

    2011-01-01

    Este escrito propone un primer esbozo de nominalizaciones sobre las significaciones imaginarias en torno a la idea de invariancia, con el fin de comenzar a mapear categorías para transitar que nos permitan pensar las construcciones fantasmáticas sobre el no-cambio. En definitiva, se trata de avanzar sobre la problematización de los modos de funcionamiento, constitución y reconfiguraciones de las hegemonías en los entramados sociales contemporáneos.

  20. Effect of holding period prior to storage on the chemical attributes of Starking Delicious apples during refrigerated storage Efeito do período que antecede o armazenamento nos atributos químicos de maças Starking Delicious durante o armazenamento refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aynur Batkan

    2012-06-01

    Full Text Available In this research, the effects of three different holding periods (6, 12 and 24 hours prior to storage on the quality attributes of Starking Delicious apples were investigated during storage of 8 months at 0.5 ± 1.0 ºC. Changes in weight loss, flesh firmness, pH values, soluble dry matter amount, titratable acidity values, ascorbic acid contents, and total and reducing sugar content were determined. According to the results, the holding period showed statistically significant changes in the quality attributes of the apples (p Neste trabalho, os efeitos de três diferentes tempos de espera (6, 12 e 24 horas antes do armazenamento sobre os atributos de qualidade de maçãs tipo Starking Delicious foram investigados durante o armazenamento de 8 meses a 0,5 ± 1,0 ºC. Alterações na perda de peso, firmeza da polpa, valores de pH, quantidade de matéria seca solúvel, valores de acidez titulável, teor de ácido ascórbico e teor de açúcar redutor e total das amostras foram determinadas. De acordo com os resultados da análise, o tempo de espera causou alterações estatisticamente significativas sobre as nos atributos de qualidade das maçãs (p < 0,05.

  1. Sobre a "conveniência" da escola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisa Vorraber Costa

    2009-01-01

    Full Text Available El artículo pretende mostrar un nuevo "uso" para la escuela, vinculado a la lógica de la etapa actual de la globalización en la que la cultura ocupa una posición singularmente importante, entrelazándose en la vida social, en los circuitos económicos y en los regímenes políticos. Recurriendo a la teorización de George Yúdice sobre los usos de la cultura en la era global, se analizan tres proyectos sociales - Você Apita, Tim Música nas Escolas y Escola Aberta - considerados expresivos de la forma como empresas, organizaciones públicas e iniciativas de la sociedad civil se articulan con la cultura y con la educación para hacer con que los mercados globalizados se muevan, pero no sólo en sus propios intereses, aunque ellos persistan en la cima de las prioridades. Hay indicios de que la "conveniencia" de la escuela sobrepasa el interés mercantil inmediato, y se proyecta como estrategia dirigida hacia una variada gama de propósitos socio-políticos, económicos y culturales. Entre ellos, la posibilidad de gobernar la vida de las personas, forjando visiones de mundo y de sociedad.

  2. sobre la población

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Schoijet

    2005-01-01

    Full Text Available En este artículo se analizan varios elementos de la obra de Thomas Malthus sobre población, en particular la recepción de su teoría y su posición política. Se resumen las críticas políticas, ideológicas y científicas que ha recibido, y se examinan asuntos hasta ahora no tratados por otros comentaristas, como es el caso de las excepciones admitidas por Malthus respecto al papel de las relaciones sociales feudales en la agricultura de Polonia y Rusia. Se sugiere que pese a que su teoría tendía a reforzar la pesada represión social y sexual existente, Malthus no fue apoyado por la burguesía británica (contrariamente a la apreciación de Marx. Se deduce que Malthus no percibió cabalmente los avances de la agricultura, y se refuta la tesis de Donald Winch de que habría sido un liberal de izquierda en política pues si bien en algunos aspectos se le puede considerar progresista, en otros, esenciales, conservador extremadamente represivo o protofascista, incluso precursor de la teoría de los golpes de Estado.

  3. Consideraciones sobre de la ética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Cantolla Bernal

    2005-12-01

    Full Text Available El presente ensayo muestra como el hombre, a través de la historia, a estado constantemente buscando beneficios para su vida y ha debido cumplir con varias tareas, que con el tiempo han dado origen a costumbres y comportamientos que han llevado a constituir la moral y la ética. Esta última, nos permite definir y determinar los principales fines de la vida del hombre y cuales son los principios y normas que lo rigen. Así, el estudio de la ética nos plantea la interrogante sobre "los fines de la vida en este mundo" y cuales son las conductas para conseguirlos. Sin embargo, el autor plantea que el hombre se enfrenta a la elección de valores alternativos y ante la interrogante de ¿cuál es el sumo bien del ser humano y de la sociedad?, han surgido diversas teorías que muestran como, casi todas las sociedades, han elegido la búsqueda de la felicidad como "el sumo bien", pero este concepto de "la felicidad" ha variando producto de las diversas teorías y doctrinas, que han emergido a lo largo de su historia.

  4. Apuntes sobre el Cultivo del Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chavarriaga. Eduardo

    1940-09-01

    Full Text Available El sombrío constituye uno de los problemas que se presentan en el cultivo del cacao, de necesaria resolución para ayuda del agricultor en su labor al producir tan importante grano. Contribuye a la economía del cultivo un conocimiento amplio de la cuestión que debe preocupar al productor inquiriendo no solamente por lo acostumbrado en la región, sino por lo que en otras partes se conoce sobre el particular, para abandonar un poco el emperismo y hacer una industria cada día más próspera. Como razón a favor del sombrío, tenemos los países en donde se produce cacao de fina calidad; Trinidad, Venezuela. Nicaragua, siempre acostumbran la sombra; y sin ir muy lejos, en el Valle del Cauca, donde no se cultiva a pleno sol y se obtienen plantaciones de larga duración y producto superior, es bien conocido el beneficio de ella; allí, los agricultores conocen los desastrosos efectos que ocasiona la falta de sombra, cuando por cualquier causa mueren los árboles que la suministran. Por tanto, en este estudio indicaremos el uso de la sombra para el cacao, como el medio de conservar la fertilidad y buenas condiciones del suelo, obtener buenos rendimientos y asegurar larga vida a la plantación.

  5. NOTAS SOBRE A IRRACIONALIDADE DA GUERRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilene Leal

    2014-08-01

    Full Text Available Nesse artigo, procedemos a uma análise sobre a irracionalidade da guerra em tempos cada vez mais caracterizados pela evolução da racionalidade técnica, ou seja, em tempos contemporâneos. Esse é o ponto a partir do qual traçamos, aqui, um percurso argumentativo dividido em duas partes. Na primeira, reconstituímos elementos da concepção de guerra de filósofos como Maquiavel, Clausewitz e Kant, destacando, nos dois primeiros pensadores, a prerrogativa de que a guerra é racional quando se configura meio para fins políticos. Na segunda parte, confrontamos essa racionalidade política da guerra com a dupla dimensão técnica que a guerra assumiu: de um lado, a guerra como um fim em si mesmo e não mais como meio da ação política; de outro, a dimensão racionalizante da guerra como resultado do progresso técnico e científico, atualizada como guerra do terror.

  6. Cassirer e Sartre sobre o esclarecimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vinicius de Figueiredo

    2005-12-01

    Full Text Available O presente ensaio levanta alguns aspectos da estética no século XVIII. Partindo da apresentação de duas interpretações hoje clássicas sobre o assunto (a de Cassirer e a de Sartre, busca rever o pressuposto analítico comum a ambas, para, em seguida, apontar as conseqüências que a relação entre autor e público trazem para a compreensão de aspectos estilísticos que nos parecem centrais para a literatura do Esclarecimento.This paper aims at throwing some light on the Eighteenth-Century aesthetics. After examining two classical interpretations - Cassirer e Sartre's - concerning this subject, I argue that both authors share a common analytical pressupposition. My main purpose is to show that without taking account of the the relationship between author and public, we cannot understand some essential characteristics of the literature in the Enlightenment.

  7. Fechas y sospechas sobre Lucas de Tuy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Linehan, Peter

    2002-06-01

    Full Text Available The present essay seeks to establish what we know, as opposed to what we think we know, about the author of the Chronicon Mundi. Amongst the issues investigated are those of don Lucas's origins, the nature of his connections with León, the date of his activity as chronicler, and the use which may have been made of that work by D. Rodrigo Jiménez de Rada in the De rebus Hispaniae.

    El presente estudio busca establecer qué es lo que sabemos, en oposición a qué es lo que pensamos que sabemos, sobre el autor del Chronicon mundi. Entre los aspectos investigados están los orígenes de don Lucas de Tuy, la naturaleza de sus conexiones con León, la datación de su actividad como cronista así como el uso que pudiera haber hecho Rodrigo Jiménez de Rada de su obra en el De rebus Hispaniae.

  8. Consideraciones sobre diferentes procesos productivos y sus consecuencias sobre el medio ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caridad Ramos Alvariño

    2004-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se exponen algunas consideraciones sobre diferentes procesos productivos y sus consecuencias sobre el medio ambiente. La disminución del impacto negativo de algunas producciones sobre el medio ambiente es favorable, pero el problema va más allá y de lo que se trata es de la necesidad de una transformación sostenible de las producciones que puedan conducir a una vida agradable y una naturaleza conservada entre otras muchas cuestiones que agobian hoy al mundo. La solución al problema puede ser alcanzada con mayor prioridad en la reducci ón de la fuente primaria de la contaminación, seguida por el reciclaje y el desarrollo de tecnologías limpias. La reducción en la fuente se aplica por los cambios de productos y procesos. El cambio de la fuente se relaciona con la composición o el uso de los productos intermedios y finales, que reduzcan los residuos de producción, su uso o la disposición de los productos. Los cambios de procesos están relacionados con la sustitución de las materias primas de entrada, la modificación de las tecnologías y las mejoras operacionales. Las opciones específicas pueden incluir: el uso de materiales menos tóxicos, el aumento de la automatización, los procedimientos para las operaciones y el mantenimiento, el control de inventario, entre otros.

  9. Normativa sobre el impuesto sobre los gases efecto hivernadero (Green house gases tax)

    OpenAIRE

    Rodrigo de Larrucea, Jaime

    2013-01-01

    Como dice el apartado V de la Exposición de motivos de la Ley 16/2013, se crea un nuevo impuesto sobre los gases de efecto invernadero, relativo a los gases fluorados que se utilizan habitualmente en numerosos sectores como refrigerantes, disolventes, agentes espumantes o agentes extintores de incendios, para paliar de alguna manera su negativa contribución al calentamiento de la atmósfera, con un potencial de calentamiento global mucho más elevado que el CO2.

  10. Algunas reflexiones acerca de la encuesta sobre trabajo colaborativo

    OpenAIRE

    Gargiulo, Sandra; Ponz, María Jimena

    2014-01-01

    Comenzamos el mes de noviembre con un nuevo tema del mes: Dinámicas de trabajo colaborativo virtual. Para ello, queremos compartir los resultados arrojados por la encuesta sobre el trabajo colaborativo que muchos de ustedes han completado.

  11. Reflexiones sobre el género y la censura

    OpenAIRE

    Daniel Cazés Menache

    2006-01-01

    Este trabajo analiza y reflexiona sobre la primera censura social: la censura genérica, es decir, la estructurada sobre la adscripción de género, arena en la que se sintetizan todas las censuras sociales destinadas a controlar a cada sujeto y a mantenerlo sometido a dominios de los que no podrá librarse ni para aceptarlos ni para ejercerlos.

  12. Banco Interamericano de Desarrollo informe sobre sostenibilidad 2011

    OpenAIRE

    Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

    2012-01-01

    El Informe de Sostenibilidad contiene información sobre las contribuciones del BID a la sostenibilidad durante el año 2011. También proporciona información sobre las tendencias fundamentales del desarrollo y las dimensiones de sostenibilidad en América Latina y el Caribe. Este año, el informe se centra en la sostenibilidad y la agricultura en la región

  13. PROTOCOLO DE KYOTO: DEBATE SOBRE AMBIENTE Y DESARROLLO EN LAS DISCUSIONES SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez S. Liliana

    2008-07-01

    Full Text Available El comportamiento climático del planeta y sus consecuencias han propiciado debates sobre los modelos de desarrollo de los países responsables del deterioro acelerado del ambiente y de los fenómenos naturales por estos días recurrentes. Sin embargo, países como Estados Unidos, luego de firmar compromisos como la Convención sobre Cambio Climático, rehúsan adquirir las obligaciones del Protocolo de Kyoto, por temor a sufrir deterioro en sus economías. En este escenario, donde la nación responsable de la emisión de aproximadamente 36% de los gases efecto invernadero resultado de la acción humana en el planeta no se compromete a adoptar políticas restrictivas tendientes a hacer sus modelos de producción más amigables con la naturaleza a pesar de que dichas medidas empiezan a ser impuestas a otras naciones como condicionantes en las negociaciones comerciales internacionales, parece ser que la adopción del Protocolo de Kyoto para países en desarrollo como Colombia no es del todo benéfica.

  14. EFEITO DE CALDAS SOBRE Corynespora cassiicola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercia Celoto

    2014-11-01

    Full Text Available The target spot (Corynespora cassiicola, main leaf disease occurred in barbados cherry in the regionof Junqueirópolis, SP, causing severe defoliates of plants. After the cleaning prune, producers apply line sulfhur in plants, for presenting fungicidal, insecticide and acaricide action. The objective of this study was to assess the effect of line sulfhur (75% and 3% - used by producers, bordeaux mixture (75% and „calda Viçosa‟ (75% on Corynespora cassiicola. The syrups were incorporate into potato-dextrose-agar or spore suspension for determination of inhibition of the mycelia growth and spores germination. Leaves barbados cherry, with symptoms of target spot, were treated with syrups. In wet champer, high humidity, was verified that sporulation occured in lesions, however the spores lost viability by presence of syrups in surface. In vitro, line sulfhur to 75% inhibited completely the mycelia growth of the fungus. Line sulfhur, Bordeaux mixture and „calda Viçosa‟ inhibited completely the spores germination. For the reasons, the use of syrups in barbados cherry, can contribute in reduction of souce of inoculum of the pathogen. A mancha alvo (Corynespora cassiicola é a principal doença da cultura da acerola, na região de Junqueirópolis, SP, causando desfolha precoce nas plantas. Após a realização da poda de limpeza anual, os produtores aplicam a calda sulfocálcica nas plantas, por apresentar ação fungicida, inseticida e acaricida. O objetivo deste trabalho foi avaliar em condições in vitro e in vivo o efeito das caldas sulfocálcica, bordalesa e Viçosa sobre Corynespora cassiicola. As caldas foram utilizadas nas seguintes concentrações: calda sulfocálcica (75 e 3% - concentração utilizada por produtores, calda Bordalesa (75% e calda Viçosa (75%. As caldas foram incorporadas em meio de batata-dextrose-ágar ou suspensão de esporos para determinação das inibições do crescimento micelial e da germinação de esporos

  15. Sobre o campo da Psicologia Social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Belinda Mandelbaum

    2012-03-01

    Full Text Available O campo da Psicologia Social é apresentado como território fértil, na contemporaneidade, para constituir-se como um laboratório para a produção em Ciências Humanas, uma vez que, no século XX, cada vez mais o social foi em direção ao psicológico. Neste campo, nosso embate dá-se no modo como entendemos o hífen pressuposto na integração psicossocial. A autora propõe que, entre o psicológico e o social, o hífen domina, pois ele é a própria essência relacional que é inerente a cada um dos elementos. Sugere que o modelo para entender o homem e suas circunstâncias proposto por Freud imbrica de forma indissociável o psicológico e o social, a ontogênese e a filogênese, com uma potência que teve impacto sobre todo o campo das Ciências Humanas. A Psicanálise é um instrumento hermenêutico para colaborar na elucidação dos fenômenos sociais. A autora utiliza imagens construídas por Freud e Walter Benjamin e poemas de Carlos Drummond de Andrade para fortalecer o entendimento do hífen psicossocial tanto em sua ação multidimensional quanto em sua organização.

  16. Construcciones en yeso proyectado sobre vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez, Hubert

    1986-07-01

    Full Text Available A construction method developed in early 1981 in Senegal, whose main objective is the evaluation of natural and human sources, specially those of wild vegetables and the phosphogypsum (a waste of chemical industry in Senegal. The introduction of the mechanical projection allows a noticeably growth in work performances and an improvement of the quality. The projection reduces de number of trades intervening in the work, doing away with plasters, watertightness systems and paintings, and simplifying the setting of technical installations and of carpentry. The acquisition of this projecting material is not very expensive, so, it is easy for small and medium enterprises to reach an expertness in gypsum work. Its finantial rentability is assured for a prize of the gypsum of 180% of the prize of the cement.Procedimiento de construcción desarrollado al comienzo de 1981 en el Senegal, teniendo como objetivo la valoración de las fuentes naturales y humanas, especialmente los vegetales en estado silvestre y el fosfoyeso, residuo de la industria química del Senegal. La introducción de la proyección mecánica permite aumentar sensiblemente el rendimiento del trabajo y mejorar la calidad. La proyección reduce el número de oficios que intervienen en la obra por la supresión de enlucidos, sistemas de estanquidad y pinturas sobre la gruesa obra y simplifica la colocación de las instalaciones técnicas y de carpintería. La adquisición del material de proyección, necesitando un capital relativamente modesto, se encuentra al alcance de pequeñas y medianas empresas que deseen especializarse en los trabajos de yeso. La rentabilidad financiera del procedimiento está asegurada para un precio del yeso de hasta el 180% del precio del cemento.

  17. Puente sobre el Rhin – Suiza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bänziger, D. J.

    1972-10-01

    Full Text Available In the brief period of two months a new bridge over the Rhine has been constructed to substitute one which collapsed on August 1970, because of the undermining of one of its pillars. On November 28 1970 the new bridge was opened to the traffic, including trucks of up to 3.5 Kp, and on December 7th of the same year vehicles of up to 26 Kp could use it. In the construction of this bridge, for the first time, use has been made of cylindrical, prefabricated, precast thin shells. This project is of special significance because of its operational importance, since it connects Lichtenstein and Switzerland; the exceptionally short time of its construction; and the new type of deck used.Para sustituir un puente sobre el Rhin, hundido el 14 de agosto de 1970 por socavación de uno de sus pilares, se ha construido un nuevo puente en el escaso plazo de dos meses. El 28 de noviembre de 1970, este nuevo puente se abrió al tráfico de vehículos de hasta 3,5 Mp, y el 7 de diciembre del mismo año, a los vehículos de hasta 26 Mp. En la construcción de este puente se han utilizado, por vez primera, láminas cilíndricas de cubierta, prefabricadas y pretensadas. La importancia del puente, que sirve para el enlace entre el Principado de Liechtenstein y Suiza, el nuevo tipo de tablero utilizado, así como el plazo de construcción, extraordinariamente breve, dan un interés especial a esta obra.

  18. Perspectivas sobre la comunicación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Luisa Naranjo Pereira

    2005-01-01

    Full Text Available Existen diversas teorías, enfoques y modelos de comunicación; de cada uno de ellos pueden rescatarse aspectos de gran valor para el logro de una comunicación eficaz. Este documento presenta una revisión de esos aspectos, para que se pueda comprender mejor y enriquecer uno de los procesos más importantes para el ser humano: el proceso de comunicación. Este es un ensayo en el cual se da a conocer la posición de la autora sobre el tema abordado. Se rescata el acento del enfoque humanista en la relación humana y en las etapas donde se desarrolla. A partir de la comunicación pragmática, se analizan los axiomas comunicacionales en que se fundamenta y lo que se conoce como patologías de esos axiomas. Además se revisan las principales características que distinguen la asertividad en la comunicación y las distintas formas de manipulación que la entorpecen. Del enfoque de Virginia Satir, se presentan los diversos aspectos de la comunicación, tanto funcional como disfuncional y los modelos de comunicación propuestos por esta autora. Se revisan aspectos importantes del enfoque de la comunicación educativa, tales como el control de la distancia, la voz y el cuerpo, las palabras y el situacional; así como los elementos que bloquean el proceso de comunicación y las sugerencias acerca de formas correctas de escuchar. Además, se hace referencia a la necesidad de emplear procesos educativos más holísticos y constructivistas y una comunicación-interrelación horizontal y con equidad.

  19. Sobre el genio de las mujeres

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valcárcel, Amelia

    1992-11-01

    Full Text Available Not available.

    A los varones, desde Tácito a Schopenhauer, nunca les ha parecido que las verdaderas mujeres son las que tienen en casa, sino las que tienen los otros varones (los germanos, los orientales. Por su parte, Wojtyla ha hecho profesión de fe «en el genio de las mujeres», reclutando enternecidos agradecimientos como el de Macciochi. La autora del presente artículo adopta una perspectiva histórica y una actitud analítica para aclarar qué es ese genio que como genérico nos adjudican. En primer lugar, la idea de genio es romántica y va emparejada con la de destino, sobre todo en el caso de los genios colectivos. Se trata de nociones que se construyen estipulativamente con fines pragmáticos y no admiten, por definición, contraejemplos. En el caso del genio de las mujeres, los llamados «valores femeninos» que lo constituyen pertenecen al ámbito de la Siulichkeit, y su eventual convalidación en el de la Moralitiit no puede obviar el proceso consistente en la crítica y el desmarcarse de una Sittlichkeit adjudicada como estereotipia que se contrasta, no con otra estereotipia simétrica, sino con lo universal, que se solapa con el genérico masculino. La autora, por último, nos recuerda que la fabricación de este genio que, a título de colectivo, se nos atribuye a las mujeres tiene lugar a costa de la usurpación de nuestra individualidad y de la ausencia de esquemas pragmáticos de reconocimiento de la genialidad individual que pueda producirse en el genérico femenino. Ahora bien: es esta última la que las mujeres necesitamos para poder romper con las tradiciones establecidas e instituir nuevos relatos.

  20. Estudio sobre encofrados de madera modernos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de la Peña Aznar, Juan M.

    1980-12-01

    Full Text Available The author continues the development of the subject «Modern Timber Formwork», by summing up the comparative examination —already carried out in Part III of this Study— of the different types of glued timber existing on the market. In addition, the loads and stresses allovk/able for coniferous timber and the proposal for establishing Regulations for the Timber Section of the Research and Experimental Forestry Institute of Spain are given. In part V of the author's Study, published in this article, the important subject of the glues used for joining timber, a truly vital point in order to obtain louvered timber beams which are simply glued together, is approached.

    El autor continúa el desarrollo del tema sobre «Encofrados de madera modernos», resumiendo el estudio comparativo —ya hecho en la Parte III de este Estudio— de las diferentes vigas de madera encolada existentes en el mercado dando, además, las cargas y tensiones admisibles para maderas coníferas y la propuesta de Reglamentación de la Sección de Maderas del Instituto Forestal de Investigaciones y Experiencias de España. En la parte V del Estudio del autor, publicada en este artículo, se aborda el importante tema de las colas empleadas para las uniones de madera, algo realmente vital para la obtención de vigas de madera en celosía simplemente encoladas.

  1. Estudos sobre a Esquistosomose em Pernambuco, Brasil

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    Aggeu Magalhães

    1940-01-01

    Full Text Available Os autores referem os resultados dos estudos sobre esquistosomose realisados, em Pernambuco, de Novembro de 1938 a Dezembro de 1939. Não se extendem em discussão, nem comentarios, tampouco, relacionam suas verificações com o que já foi relatado sobre o assunto em trabalhos nacionais e estrangeiros, pelo fato de que, não se trata de um resultado definitivo e sim de atividades que irão proseguir. Os estudos sistematicos em torno da endemia esquistosomica foram executados em duas localidades diversas pela população e pela situação geografica e ecologica. Pontezinha é uma povoação de 1200 habitantes localizada proximo a um conjunto de charcos e lagõas de agua dôce onde pululam caramujos do tipo olivaceus de Spix, e apresenta uma taxa de infestação de 21,4% para individuos do sexo masculino, e de 14,7% para os do sexo feminino. A distribuição por grupos de idade mostra que a incidencia cresce até o grupo de 16 a 20 anos de idade, quando atinge a percentagem de 37,8%, para decrescer em seguida. Em Vitoria a incidencia foi maior nos indivíduos do sexo feminino, atingindo a taxa de 41,4%, dando o sexo masculino a taxa de 36,9%. Por idade a percentagem maxima é atingida pelo grupo de 11 a 15 anos. Vitoria é uma cidade de 1500 habitantes, construida á margem do rio Tapacurá, onde se encontram numerosos caramujos do tipo centimetralis Lutz. A divergencia de incidencia corre por conta dos habitos da população e pela utilização que ela faz do rio, sendo maior em Vitoria porque a proximidade do rio facilita o uso de suas aguas para banho e serviços domesticos, condicionando este ultimo fato, a maior infestação das mulheres. O estudo da frequencia da infestação dos caramujos por cercarias de diversos trematodios, permite suspeitar uma relação inversa entre a taxa de infestação e o diametro maximo atingido pelos caramujos, parecendo este fato confirmar os trabalhos de Vianna Martins sobre a identidade dos hospedeiros

  2. Balance hídrico ciclico y secuencial: estimación de almacenamiento de agua en el suelo Balanço hídrico cíclico e seqüencial: estimativa de armazenamento de água no solo Cyclic and sequential water balance: estimation of the available soil water storage

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    Durval Dourado-Neto

    1999-07-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objetivo presentar un modelo mecanístico para estimar el almacenamiento de agua en el suelo, con el propósito de prever el rendimiento agrícola para cultivos anuales no fotosensibles. El movimiento y la retención de agua en el sistema agrícola, son los atributos de interés en el estudio. El rendimiento agrícola depende de los procesos básicos de fotosíntesis y respiración. También, el rendimiento depende de la especie vegetal, nutrición de la planta, energia disponible, población de plantas, plantas dañinas y población de parásitos, principalmente. Además, la evapotranspiración actual también depende de los mismos atributos y procesos. Por lo tanto, la hipótesis base del modelo es que es posible estimar el rendimiento estimando la evapotranspiración. Conociendo empíricamente el comportamiento de pérdida de agua del suelo, sin conocer todos los atributos y las complejas interrelaciones que lo gobiernan, el modelo cosenoidal fue propuesto para estimar el almacenamiento de agua en el suelo. El modelo cosenoidal fue comparado con otros modelos y se concluye que el mismo estima mejor el almacenamiento de agua en el suelo.O presente trabalho tem por objetivo apresentar um modelo mecanístico para estimar armazenamento de água no solo, no intuito de prever rendimento agrícola para culturas anuais não fotossensíveis. O movimento e a retenção de água no sistema agrícola, são os atributos de interesse no estudo. O rendimento agrícola depende dos processos básicos de fotossíntese e respiração. O rendimento ainda depende da espécie vegetal, nutrição da planta, energia disponível, população de plantas, plantas daninhas e população de parasitas, pricipalmente. Além disso, a evapotranspiração atual também depende dos mesmos atributos e processos. Portanto, a hipótese basilar desse modelo é ser possível estimar o rendimento com a estimativa da evapotranspiração. Conhecendo

  3. Selección de un Estabilizante y Comportamiento durante Almacenamiento en Refrigeración de un Complemento Nutricional Líquido Selection of a Stabilizer and Behavior during Cold Storage of a Liquid Nutritional Supplement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Stella Vanegas Pérez

    2012-06-01

    Full Text Available Resumen. Con el propósito de estabilizar un complemento nutricional líquido para niños, se ensayaron desde el punto de vista reológico; en una primera etapa, tres mezclas de hidrocoloides (T1: 100% goma xántica, T2: 50% goma xántica, 50% goma algarrobo y T3: 33, 3% goma xántica, 33,3% goma algarrobo, 33,3% carragenina kappa, dosificados en un nivel del 0,2% a las que se les determinó el efecto sobre las características sensoriales de importancia para la población a la que estaba dirigida. En una segunda etapa se evaluó la estabilidad reológica, sensorial y microbiológica de una bebida mantenida durante 20 días en refrigeración y estabilizada con 0,1% (T1', 0,2% (T2' y 0,3% (T3' del hidrocoloide seleccionado en la etapa uno. Se concluye que la mezcla en partes iguales de los tres hidrocoloides (T3, fue la preferida por los niños y que los niveles de uso T1' , T2' y T3' no mostraron diferencias significativas para las variables analizadas, pero la mejor opción y la menor varianza fueron para la bebida estabilizada con 0,2% (T2' del hidrocoloide; no obstante, el tratamiento de menor costo fue para la bebida estabilizada con 0,1% (T1' del hidrocoloide.Abstract. With the purpose of stabilizing a liquid nutritional supplement for children, were assayed from the rheological point of view, in a first stage, three mixtures of hydrocolloids (T1:100% xanthan gum, T2: 50% xanthan gum, 50% locust bean gum and T3: 33, 3% xanthan gum, 33% locust bean gum, 33.3% kappa carrageenan, dosed at a level of 0.2%. It was determined the effect on the sensory characteristics of importance to the people which was directed. In a second step we evaluated the rheological, sensory and microbiological stability in a drink maintained for 20 days under refrigeration and stabilized with 0.1% (T1', 0.2% (T2' and 0.3% (T3' of hydrocolloid selected in step one. We conclude that the mixture of equal parts of three hidrocololids (T3, was preferred by children and that

  4. Dois estudos sobre o trabalho dos petroleiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leda Leal Ferreira

    1996-06-01

    Full Text Available O presente artigo traz um resumo de dois estudos realizados na área do petróleo, o primeiro feito em uma unidade de refino e o segundo abarcando o trabalho de operadores exercendo várias funções dentro de uma refinaria e de terminais marítimos de petróleo. Nos dois casos, o ponto central foi a análise da atividade dos trabalhadores, isto é, o que eles faziam e como o faziam para dai conta das exigências de produção que lhes eram atribuídas. No entanto, os métodos utilizados foram diferentes: no primeiro caso utilizou-se a Análise Ergonômica do Trabalho (AET e no segundo, a Análise Coletiva do Trabalho (ACT. Além de apresentar os principais resultados destes estudos, a autora faz considerações sobre as diferenças entre os dois métodos e um apelo à comunidade científica para que se preocupe mais em estudar a atividade real dos trabalhadores e assim contribuir para um melhor conhecimento do que se passa no interior das unidades produtivas, evitando que sofrimentos humanos inúteis e até catástrofes industriais continuem a ocorrer.This paper describes two studies about petroleum industry. The first was developed in a refinery and the second focuses on the work of operators in various jobs within a refinery and maritime petroleum units. In both cases, the focal point was the analyses of activities, that is, what the workers do and how they do it in order to meet production demandai put on them. However, two different methods were applied in the studies. Ergonomics Work Analyses (EWA was used on the first case and Collective Work Analyses (CWA, on the second. Besides showing the main results, the author compares the two methods. She also draws the scientific community attention to the importance of studding the workers actual activity in order to contribute to a better understanding of what is going on inside production units, avoiding useless human suffering, and the still ocurring undustrial disasters.

  5. Marginalia: algumas notas adicionais sobre o dom

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierre Bourdieu

    1996-10-01

    Full Text Available Prosseguindo a análise do dom, este artigo busca ultrapassar as visões fenomenológica, estruturalista e economicista do fenômeno. Para tanto, desloca o eixo de interrogação na direção do tempo e da incerteza ligados ao intervalo entre o dom e o contradom, do agente e da ação ligados às práticas, da economia de bens simbólicos e o habitus específico que a funda. Demonstrase assim, contra todo reducionismo (à consciência, ao cálculo inconsciente ou ao cálculo propriamente dito, que a razão do dom só pode repousar sobre sua dupla verdade, seu caráter generoso e obrigatório. Por outro lado, demonstrase também que foi somente através de uma revolução simbólica, e não o desenvolvimento de uma suposta natureza humana, que uma economia da troca pôde, historicamente, se destacar da economia do dom, cuja possibilidade continua aberta, dependendo apenas dos investimentos coletivos que sejam efetuados em sua direção.Resuming an analysis of the gift, this article seeks to go beyond the phenomenological, structuralist, and economicist view of this phenomenon. It thereby shifts the trust of questioning towards the time and uncertainty linked with the interval between the gift and the counter-gift, the agent and the action linked to such practices, the economy of symbolic goods, and the specific habitus underlying it. It thus demonstrates against any and all reductionism (to consciousness, to unconcious calculation, and to calculation per se that the gift's reason can only lie in its double truth, its generous and obligatory nature, both disinterested and interested. The author also demonstrates historically that it is only through a symbolic revolution, and not the development of a supposed human nature, that an economy of exchange can stand out from the economy of the gift, whose possibility remains open, requiring collective investments in its direction.

  6. As vicissitudes do "ensaio sobre o dom"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lygia Sigaud

    1999-10-01

    Full Text Available A partir dos anos 60, antropólogos de diferentes tradições nacionais passaram a convergir no sentido de considerar que o texto de Marcel Mauss, "Ensaio sobre o Dom", contivesse uma teoria da troca, que atribui à identificação entre a coisa dada e o espírito do doador o princípio de explicação das transações. Esta interpretação contrasta com a que tiveram os contemporâneos de Mauss, os quais resgataram do trabalho suas dimensões relativas ao direito, às obrigações e às prestações totais. Partindo desta constatação, o artigo problematiza o destino do ensaio e busca torná-lo inteligível. Para tanto examina as condições sociointelectuais que contribuíram para que se produzisse a inflexão na leitura e a consolidação de uma espécie de crença coletiva em relação ao trabalho. Através deste estudo de caso, a autora identifica mecanismos que operam no processo de construção de teorias, na conformação de representações acerca de textos e na sua consagração no âmbito da antropologia.From the 1960s, anthropologists of different national traditions came to share the view that Marcel Mauss’s text, "Essay on the Gift," contained a theory of exchange which takes the identification between the thing given and the spirit of the donor as the explanatory principle of transactions. This interpretation contrasts with that held by Mauss’s contemporaries, who lifted from the work aspects relating to law, obligations and total prestations. Starting from this fact, the article problematizes the essay’s fate and seeks to make it intelligible. To this end, it examines the socio-intellectual conditions which contributed to producing this inflection in the readings of the work and the consolidation of a kind of collective belief concerning it. Through this case study, the author identifies mechanisms which operate in the process of constructing theories, in the conformity found in representations of certain texts, and in the

  7. Nota sobre Marcel Mauss e o ensaio sobre a dádiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lanna Marcos

    2000-01-01

    Full Text Available Este artigo analisa a obra clássica de M. Mauss, Ensaio sobre a dádiva, à luz de desenvolvimentos recentes da Antropologia. Salienta como contribuição de Mauss o entendimento da dimensão política da troca de dádivas, assim como a sugestão de sua universalidade, posteriormente demonstrada por Lévi-Strauss, constituir-se em princípio formal-abstrato, e não num fato empírico-concreto. A partir desse princípio, avalia a tese segundo a qual a dádiva é fundamento de toda sociabilidade e comunicação humanas, assim como sua presença e sua diferente institucionalização em várias sociedades analisadas por Mauss, capitalistas e não-capitalistas.

  8. Comentarios sobre la Ley de Ordenamiento Territorial Sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo J. Yglesias

    2014-04-01

    Full Text Available La denominada Ley de Ordenamiento Territorial Sostenible, no fue bien recibida en el medio jurídico. Tanto los profesores de las diferentes materias de Derecho de nuestra Facultad como las asociaciones profesionales y otros grupos e juristas de nuestro medio, formularon reservas de diverso calibre sobre el texto de la ley que van desde sus aspectos adjetivos como la terminología y redacción hasta cuestiones sustanciales como lo que ella dice sobre el régimen de la propiedad territorial y otras cuestiones vinculadas.Desde el discurso político vimos lanzar opiniones iracundas y alarmistas sobre las modificaciones que la ley estaría haciendo al régimen de la propiedad privada, sobre su supuesta inconstitucionalidad.Nosotros nos vamos a referir a la ley a sus antecedentes y de las críticas que se le hacían, en la parte que toca a nuestra materia, esto es en lo relativo al régimen de la propiedad y debemos decir, a vía de adelanto, que no vemos en ella nada que afecte el derecho de propiedad consagrado por la Constitución de la República, ni los principios generales que regulan la propiedad territorial conforme al Código Civil, conforme a la vieja ley de Centros Poblados, sus modificativas ni demás normas sobre la materia.

  9. Perspectivas sobre la comunicación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Naranjo Pereira, María Luisa

    2005-12-01

    Full Text Available Existen diversas teorías, enfoques y modelos de comunicación; de cada uno de ellos pueden rescatarse aspectos de gran valor para el logro de una comunicación eficaz. Este documento presenta una revisión de esos aspectos, para que se pueda comprender mejor y enriquecer uno de los procesos más importantes para el ser humano: el proceso de comunicación. Este es un ensayo en el cual se da a conocer la posición de la autora sobre el tema abordado. Se rescata el acento del enfoque humanista en la relación humana y en las etapas donde se desarrolla. A partir de la comunicación pragmática, se analizan los axiomas comunicacionales en que se fundamenta y lo que se conoce como patologías de esos axiomas. Además se revisan las principales características que distinguen la asertividad en la comunicación y las distintas formas de manipulación que la entorpecen. Del enfoque de Virginia Satir, se presentan los diversos aspectos de la comunicación, tanto funcional como disfuncional y los modelos de comunicación propuestos por esta autora. Se revisan aspectos importantes del enfoque de la comunicación educativa, tales como el control de la distancia, la voz y el cuerpo, las palabras y el situacional; así como los elementos que bloquean el proceso de comunicación y las sugerencias acerca de formas correctas de escuchar. Además, se hace referencia a la necesidad de emplear procesos educativos más holísticos y constructivistas y una comunicación-interrelación horizontal y con equidad. Each of the diverse theories, approaches, and models of communication can provide valuable elements for the attainment of effective communication. This article presents a review of those elements with the goal of providing a better understanding and enhancement of one of the most important processes for human beings: the process of communication. This essay presents the author´s position on the topic. The importance given to human relationships and the stages

  10. Efeitos dos choques fiscais sobre o mercado de trabalho brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diogo Baerlocher Carvalho

    2013-06-01

    Full Text Available Esse trabalho tem por objetivo entender quais os efeitos dos choques fiscais sobre o mercado de trabalho brasileiro. Em particular, utiliza se uma abordagem SVAR para avaliar esses efeitos sobre o emprego e o salário real. Os choques fiscais são identificados a partir da imposição de restrições de sinais puras sobre a relação dinâmica entre os gastos do governo, o produto real e a oferta de trabalho. As restrições são obtidas a partir de funções de resposta a impulso Bayesianas derivadas de um modelo DSGE na tradição da Nova Síntese Neoclássica. As funções de resposta a impulso obtidas a partir da abordagem SVAR mostram que choques fiscais aumentam o salário real e o emprego.

  11. Modelado estocástico de las operaciones de entrada/salida sobre un disco

    OpenAIRE

    Prada Camacho, Laura; García Sánchez, José Daniel; Núñez Covarrubias, Alberto; Fernández Muñoz, Javier; Carretero Pérez, Jesús; Flores Díaz, Ramón Jesús

    2007-01-01

    Una de las técnicas más habituales de evaluación del rendimiento de los subsistemas de entrada/salida de un computador es la utilización de modelos de simulación detallados que tienen en cuenta características específicas de los dispositivos de almacenamiento como la geometría del disco, la división en zonas y los algoritmos utilizados por las políticas de la memoria caché del disco. No obstante, dichos modelos requieren una mayor carga computacional y además están basados en disc...

  12. Revisitando uma carta em português sobre Sabbatai Zvi

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues da Silva Tavim, José Alberto

    2007-06-01

    Full Text Available The present paper deals with the Iberian context of the production-translation of a text in Portuguese language about Shabbatai Zevi, in 1666. We refer the production of similar texts and the information about the adherents in Spain, mostly in Malaga. We reflect on the various messsianic currents that crossed the different social groups in Portugal. We present a text that proves the spreading of news about Shabbatai in Portuguese Lands, and the interest kindled among the Portuguese Conversos. And we place the hypothesis that this text to the movement of Shabbatai, could have different readings, among them one that could be convenient to the conversos.

    Este artículo aborda el contexto de la producción-traducción de un texto en portugués sobre Sabetay Sebí, en 1666. Se alude a la producción de otros textos similares y a la información sobre los adeptos del movimiento en España, sobre todo en Málaga. Se reflexiona sobre las varias corrrientes mesiánicas que cruzaban los diferentes grupos sociales en Portugal. Se presenta un texto que prueba la divulgación de noticias sobre Sabetay, en tierras portuguesas y del interés desperttado entre los medios conversos sobre el movimiento. Y se plantea la hipótesis de que este texto contrario al movimiento de Sabbatai pudiera tener varias lecturas, entre ellas una que debería ser conveniente para los conversos.

  13. Efecto de los residuos de una industria cerámica sobre la contaminación del suelo

    OpenAIRE

    Ambar Rosa Guzmán Morales; Sael Sánchez Elías; Eugenio García Nieblas

    2007-01-01

    El desarrollo de determinadas actividades industriales puede constituir un riesgo moderado de contaminación ambiental. Dicho riesgo no es solo debido a las emisiones atmosféricas sino también a mala gestión de sus residuos o un deficiente almacenamiento de las materias primas y productos, que pueden ocasionar fugas de componentes que se acumulan en el suelo. Como consecuencia, puede aparecer un «suelo contaminado ». Teniendo en cuenta la situación que se presenta en el municipio San ...

  14. Santa sexualidad: concepciones de dos monjas sobre feminidad y sexualidad

    OpenAIRE

    Isabel Cristina Giraldo Quijano

    2009-01-01

    En el contexto de la religión católica, la feminidad y la sexualidad femenina se configuran según dogmas y representaciones sociales específicos, en los que la imagen de Cristo -y todo lo que ello implica- actúa como elemento fundamental en la construcción de las concepciones de las mujeres consagradas a la vida religiosa sobre sex ualidad, erotismo, cuerpo. amor. Este artículo pretende explorar desde un punto de vista sociológico las concepciones de dos monjas sobre los temas mencionados....

  15. Datos sobre la vida sexual en dos ciudades colombianas

    OpenAIRE

    Giraldo Neira, Octavio

    2012-01-01

    Uno de los temas más difíciles de investigar científicamente es el referente a la vida sexual, principalmente por la dificultad de obtener datos precisos y verídicos sobre la conducta de los individuos. Este es un tema que se trata vagamente ó solo a través de la consulta médica ó el chiste. Resulta difícil preguntar a la gente sobre su conducta sexual y más difícil aun obtener una respuesta verdadera y clara. Este informe, aunque breve, ha logrado en parte eludir estos escollos. En primer lu...

  16. Fiscalidad de las entidades financieras. Impuesto sobre Sociedades

    OpenAIRE

    Muñoz Ortega, Julián

    2015-01-01

    Las entidades de crédito experimentan cambios de calado en su tributación directa con la reforma 2014 del Impuesto sobre Sociedades, en especial por lo que respecta a la nueva regulación de las pérdidas por deterioro y la doble imposición nacional e internacional Archivo con presentación de las novedades más relevantes a aplicar por entidades de crédito a partir de la Ley 27/2014, de 27 de noviembre, del Impuesto sobre Sociedades

  17. Diálogos sobre juventudes : Estudios de otras miradas

    OpenAIRE

    Fornasari, María Elisa; Decca, Lorena

    2012-01-01

    Medina, Gabriel (ed.) (2009). Juventudes, territorios de identidad y tecnologías. Círculo de Reflexiones de Estudios Poscoloniales. Universidad Autónoma de la Ciudad de México. México. Los estudios sobre juventud/es han seguido diversas trayectorias y han sido abordados desde diferentes perspectivas a partir de su visibilización como problemática. El libro de Gabriel Medina parte de un diagnóstico: la existencia de importantes vacíos en los estudios sobre lo joven y la vigencia de trabajos...

  18. La perspectiva cualitativa en los estudios sobre pobreza

    OpenAIRE

    Mateo Pérez, Miguel A.

    2002-01-01

    Los estudios sobre pobreza internacional han estado marcados por el enfoque cuantitativo. Sin embargo desde hace unos años los estudios cualitativos están adquiriendo una gran relevancia. Este artículo presenta las características de un estudio cualitativo sobre pobreza y género realizado en España durante los últimos tres años, estableciendo algunas líneas de trabajo básicas para el estudio de la pobreza desde la perspectiva cualitativa.

  19. Códigos y grafos sobre anillos de enteros complejos

    OpenAIRE

    Martínez Fernández, María del Carmen

    2007-01-01

    RESUMEN: El objetivo de esta tesis es definir códigos perfectos sobre diferentes espacios de señal multidimensionales. Para resolver este problema, esta memoria presenta una relación original entre las Teorías de Grafos, Números y Códigos. Uno de nuestros principales resultados es la propuesta de una métrica adecuada sobre constelaciones de señal de tipo cuadrático, hexagonal y cuatro-dimensional. Esta métrica es la distancia entre los vértices de una nueva clase de grafos de Cayley definidos...

  20. Banco Interamericano de Desarrollo informe sobre sostenibilidad 2010

    OpenAIRE

    Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

    2011-01-01

    Este es el sexto Informe Anual sobre Sostenibilidad del Banco. Cubre el progreso y desempeño del Banco Interamericano de Desarrollo en materia de sostenibilidad durante el año fiscal 2010. El documento proporciona información sobre las tendencias fundamentales del desarrollo y las dimensiones relacionadas con la sostenibilidad en América Latina y el Caribe. Estas tendencias afectan, tanto positiva como negativamente, la capacidad de los países para garantizar la sostenibilidad, el crecimiento...

  1. Concepciones implícitas sobre el desarrollo infantil

    OpenAIRE

    Vilar Martínez, C.; Blasco Cubedo, María Jesús; Hernández Blasi, Carlos

    2001-01-01

    Setenes Jornades de Foment de la Investigació de la FCHS (Any 2001-2002) Partiendo del trabajo de Martí, E. et al. (1994) “ Ideas previas de una población universitaria sobre el desarrollo infantil” hemos realizado un estudio descriptivo para identificar las concepciones implícitas del conocimiento que tienen estudiantes universitarios sobre el desarrollo infantil. La muestra estaba constituida por 111 estudiantes de la Universitat Jaume I, con una media de edad de 19 años. Median...

  2. UN PENSAMIENTO EMERGENTE SOBRE EL ARTE CONTEMPORÁNEO

    OpenAIRE

    Ingrid Solana

    2009-01-01

    Este artículo trata de configurar un pensamiento emergente en torno a la reflexividad actual sobre el arte. Para ello, se analizan el stencil y el net.art como medios expresivos eminentemente autocríticos. Este ensayo recoge algunos aspectos teóricos sobre el pensamiento actual en torno al arte. Se basa, en su mayor parte, en las teorías estéticas de Gilles Deleuze y de Félix Guattari en ¿Qué es la filosofía?, aunque señala múltiples problemáticas que conciernen al pensamiento posmoderno. Las...

  3. "Meu prazer agora é risco": sentidos sobre sexualidade entre jovens de um grupo sobre saúde

    OpenAIRE

    João Paulo Pereira Barros; Veriana de Fátima Rodrigues Colaço

    2013-01-01

    A sexualidade assumiu a condição de centralidade subjetiva pelo entrecruzamento de diversos demarcadores da Modernidade, como a legitimação do saber-verdade da ciência, a afirmação da individualidade e a institucionalização dos segmentos infanto-juvenis. Partindo dessa premissa, este artigo analisa sentidos produzidos por jovens sobre "sexualidade" em um grupo de discussão sobre saúde, com base em uma pesquisa-intervenção operacionalizada por observações-participantes e pela formação de ofici...

  4. Protocolo de kyoto: debate sobre ambiente y desarrollo en las discusiones sobre cambio climático

    OpenAIRE

    Rodríguez S. Liliana

    2008-01-01

    El comportamiento climático del planeta y sus consecuencias han propiciado debates sobre los modelos de desarrollo de los países responsables del deterioro acelerado del ambiente y de los fenómenos naturales por estos días recurrentes. Sin embargo, países como Estados Unidos, luego de firmar compromisos como la Convención sobre Cambio Climático, rehúsan adquirir las obligaciones del Protocolo de Kyoto, por temor a sufrir deterioro en sus economías. En este escenario, donde la nació...

  5. Controversia sobre el origen del anime. Una nueva perspectiva sobre el primer dibujo animado japonés

    OpenAIRE

    Horno López, Antonio

    2012-01-01

    Recientes descubrimientos sobre los orígenes de la animación japonesa muestran indicios consistentes de que la primera animación nipona en formato cinematográfico data de la década de 1900, lo que puede llegar a cuestionar algunos aspectos fundamentales que sustentan la historia de la animación tradicional. En este artículo se realiza un análisis de la documentación existente sobre las primeras animaciones japonesas, demostrando que este peculiar estilo de animación tuvo en realidad un origen...

  6. Use of polyethylene bags and ethylene absorption on refrigerated transport of ‘Gala’ apple fruit/ Uso de filmes de polietileno e absorção de etileno para o transporte refrigerado de maçã ‘Gala’

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson Machado de Mello

    2006-06-01

    Full Text Available The objective of this experiment was to evaluate the gaseous composition and quality maintenance of ‘Gala’ apples, stored within polyethylene (PE bags of different thickness combined with ethylene absorption, during refrigerated transport. The treatments evaluated were combinations of two PE film thickness [high density polyethylene (HDPE of 7µm and low density polyethylene (LDPE of 20µm] with different number of ethylene absorbents (potassium permanganate per bag (0, 1 and 3. Each experimental unity contained 18kg of fruits previously stored at 0.5°C during 1 month. After this period fruits were wrapped with the films and packed in cadboard boxes, being submitted during 15 days at 4°C, simulating refrigerated transport plus 3 days of shelf-life at 20°C. Lower levels of O2 and ethylene and higher of CO2 were observed within LDPE bags of 20µm than in HDPE bags of 7µm. Moreover, the use of ethylene absorbents reduced the ethylene level within bags. However, due to the low storage time (15 days and fruit ripeness at the packaging, the reduction of ethylene levels did not show significant effect on fruit quality.Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito do uso de filmes de polietileno (PE de diferentes espessuras e o uso de sachês absorvedores de etileno sobre a composição gasosa presente nas embalagens e sobre a qualidade da maçã ‘Gala’, durante o período de transporte sob refrigeração. Os tratamentos foram obtidos pela combinação de duas espessuras de filmes de polietileno [polietileno de alta densidade (PEAD de 7mm e polietileno de baixa densidade (PEBD de 20mm] e de diferentes quantidades de sachês absorvedores de etileno (permanganato de potássio por embalagem (0, 1 e 3 sachês. Cada unidade experimental constituiu-se de 18kg de frutos, que haviam sido previamente armazenados a 0,5°C por um mês. Após este período, os frutos foram embalados nos filmes, acondicionados em caixas de papelão e

  7. Construcciones sociales sobre mujeres desde el discurso jurídico en sentencias penales sobre infanticidio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Eugenia Gastiazoro

    2015-12-01

    Full Text Available El infanticidio como figura penal se suprime del Código Penal Argentino en 1994, para ser una figura de homicidio agravado por el vínculo con prisión o reclusión perpetua. Diez años después de su última derogación, el caso Romina Tejerina en Jujuy generó una serie de cuestionamientos respecto de su penalización. Otro caso, que tomó estado público fue el de Eli Díaz en la ciudad de Villa Dolores en Córdoba, juzgada en el 2006, siendo (en contraposición al caso Tejerina absuelta por una mayoría compuesta solo de ciudadanos comunes (jurados. En el presente trabajo se analiza la construcción y la producción que desde el discurso jurídico se hace de las diferentes mujeres en los casos de infanticidio. A su vez, estas imágenes se comparan con las representaciones que los legisladores tuvieron en el debate del Congreso del año 2010 cuando se intentó reponer la figura. La sujeción del género centrada en la buena o mala madre, mujer, esposa, en intersección con otras dimensiones de clase social, y edad, se categoriza en el discurso de los tribunales de acuerdo a imaginarios sociales que sostienen una identidad normativa sobre estas mujeres.

  8. Sobre-educación en el mercado laboral colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon James Mora

    2008-12-01

    Full Text Available Este artículo analiza la sobre-educación en Colombia con datos de individuos y empresas compilados por el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia en 2006, encuentra que la probabilidad de estar sobre-educado es del 14% y que depende de la movilidad entre áreas de desempeño, la experiencia, el género, el tamaño de la empresa y el nivel de educación. Los trabajadores sobre-educados ganan un 2% menos que los trabajadores correctamente educados, conforme al patrón internacional. Los resultados también muestran que la probabilidad de que los profesionales permanezcan en la misma área de desempeño aumenta con la experiencia, que cuanto mayor es la sobre-educación menor es la probabilidad de permanecer en dicha área y que los trabajadores con postgrado tienen menor probabilidad de permanecer en su área de desempeño.

  9. Reflexiones sobre la dirección de centros

    OpenAIRE

    Felpeto, Ángel

    2004-01-01

    Se presenta una reflexión sobre el modelo de dirección de centros desde la experiencia en la gestión de dos centros educativos de muy diferente tamaño y en diferentes épocas. El autor plantea la necesidad de un director líder, que encabece un proyecto educativo gestionado por un equipo.

  10. Sobre el costo de los protocolos de commitment

    OpenAIRE

    Zanconi, Marcelo; Ardenghi, Jorge Raúl

    1995-01-01

    Se presenta en este trabajo, una evaluación sobre los costos de los protocolos de terminación en dos fases, relacionados con la correctitud y la serializabilidad, considerando los mecanismos de apropiación de recursos basados en locking, time-sta.mping y control optimista.

  11. SONETO SOBRE O MISTÉRIO DO AMOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Antunes

    2012-01-01

    Full Text Available SONETO SOBRE O MISTÉRIO DO AMOR Dedicado ao Prof. Dioney Moreira Gomes Jorge Antunes Um expert em linguística pariu dois meninos simpáticos, felizes. De um homem que era só então surgiu planta viçosa plena de raízes.

  12. Reflexiones y recomendaciones sobre la poda de frutales

    OpenAIRE

    Urbina Vallejo, Valero; Dalmases Mestre, Josep; Pascual Roca, Miquel

    1999-01-01

    Ante la nueva campaña de poda invernal se plantean una serie de consideraciones que pueden ser de utilidad para el fruticultor a la hora de tomar decisiones en la planificación de la poda y en la ejecución de las diferentes intervenciones que se llevan a cabo sobre el árbol.

  13. Aspectos sobresalientes del Informe sobre Sostenibilidad de 2012

    OpenAIRE

    Banco Interamericano de Desarrollo (BID)

    2013-01-01

    Este Informe sobre Sostenibilidad abarca el progreso y desempeño del Banco Interamericano de Desarrollo en materia de sostenibilidad durante el ejercicio fiscal de 2012. En este informe nos enfocamos en el tema emergente de la gestión de recursos hídricos.

  14. Apuntes de José Antonio Valverde sobre dientes

    OpenAIRE

    Valverde Gómez, José Antonio, 1926-2003

    2008-01-01

    Apuntes sobre dientes, que el autor utilizó para elaborar su conferencia "L'Evolution Humaine Apercue Generale", impartida en el Musèe de l'Homme de París, y patrocinada por la Société d’Anthropologie de Paris, el 21 de marzo de 1963.

  15. Apuntes de José Antonio Valverde sobre manos

    OpenAIRE

    Valverde Gómez, José Antonio, 1926-2003

    2008-01-01

    Apuntes sobre manos, que el autor utilizó para elaborar su conferencia "L'Evolution Humaine Apercue Generale", impartida en el Musèe de l'Homme de París, y patrocinada por la Société d’Anthropologie de Paris, el 21 de marzo de 1963.

  16. Las competencias sobre cooperativas y econom??a social

    OpenAIRE

    P??rez-Villalobos, M. Concepci??n

    2007-01-01

    El cap??tulo desarrolla la competencia sobre cooperativas y econom??a social de las Comunidades Aut??nomas espa??olas. El t??rmino "econom??a social" es nuevo en los Estatutos de autonom??a, aunque la constituci??n espa??ola apost?? fuerte por ??l como instituci??n que coopera al desarrollo del Estado social

  17. Sobre o estilo e o modo de falar e escrever

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Caruso

    2001-02-01

    Full Text Available

    Este trabalho apresenta o texto crítico de uma Lei ou Provisão de Filipe I , rei de Portugal, sobre as diversas formas de tratamento no período arcaico da língua portuguesa.

  18. Integración de las actuales definiciones sobre función ejecutiva

    OpenAIRE

    Cadavid Ruiz, Natalia; Río Pereda, Pablo del; Martínez, R.

    2007-01-01

    Cartel expositivo del curso sobre Integración de las actuales definiciones sobre función ejecutiva realizado por la Universidad de Salamanca en colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid.

  19. Qualidade de maçãs 'Royal gala' submetidas ao dano mecânico por impacto e aplicação de 1-metilciclopropeno em dois sistemas comerciais de armazenamento

    OpenAIRE

    Marcos Vinicius Hendges; Cristiano André Steffens; Lucimara Rogéria Antoniolli; Cassandro Vidal Talamini do Amarante; Auri Brackmann

    2011-01-01

    O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre a qualidade de maçãs 'Royal Gala' mantidas em armazenamento refrigerado (AR) e em atmosfera controlada (AC). Os tratamentos avaliados foram dano mecânico (sem e com dano por impacto) combinado com a aplicação de 1-MCP (0 e 625 nL L-1). Os frutos foram armazenados durante quatro meses em armazenamento refrigerado (AR; 0 ºC ± 1 ºC e 92 ± 2 % de UR) (experimento 1) e ...

  20. "Meu prazer agora é risco": sentidos sobre sexualidade entre jovens de um grupo sobre saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Paulo Pereira Barros

    2013-04-01

    Full Text Available A sexualidade assumiu a condição de centralidade subjetiva pelo entrecruzamento de diversos demarcadores da Modernidade, como a legitimação do saber-verdade da ciência, a afirmação da individualidade e a institucionalização dos segmentos infanto-juvenis. Partindo dessa premissa, este artigo analisa sentidos produzidos por jovens sobre "sexualidade" em um grupo de discussão sobre saúde, com base em uma pesquisa-intervenção operacionalizada por observações-participantes e pela formação de oficinas sobre saúde, em uma escola pública de Fortaleza. Acerca dos sentidos sobre "sexualidade", as articulações entre "sexualidade" e "risco" se sobressaíram em relação às conexões entre "sexualidade" e "prazer". Isso sugere a força de um viés educativo baseado na scientia sexualis, aludido por Michael Foucault, operando com uma visão normativa-prescritiva da sexualidade, reiterando-a, mediante o signo da "prevenção", como tecnologia de governo. Usando como ferramenta o conceito de biopolítica, aponta-se que tais questões remetem à instalação de um paradigma de "gestão do risco" na contemporaneidade.

  1. EL PENSAMIENTO SOCIAL SOBRE EL SUICIDIO EN ESTUDIANTES DE BACHILLERATO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Montes Sosa

    2009-01-01

    Full Text Available En este estudio se analiza desde el marco de las representaciones sociales cómo los jóvenes preparatorianos manifiestan su pensamiento social sobre el suicidio. Se aplicaron cuestionarios abiertos a 169 jóvenes, mujeres y varones de bachillerato, para conocer la ocurrencia potencial de suicidio, las situaciones a las que se debe y su definición. Los resultados muestran que los jóvenes organizan su idea sobre el suicidio a partir de varios elementos en común: problemas diversos, depresión, baja autoestima y comunicación deficiente. Así, el suicidio se objetiviza en estos esquemas y se ancla en sus relaciones existentes. Para contextualizar el estudio, en la primera parte del trabajo los autores incluyen una somera descripción de los datos estadísticos más importantes respecto del suicidio en el estado de Puebla.

  2. Preguntas y consideraciones sobre anestesia en el anciano

    OpenAIRE

    Evangelina Dávila Cabo de Villa

    2011-01-01

    El avance en los conocimientos sobre la fisiopatología de las enfermedades, apoyado por los adelantos científicos ha hecho posible la realización de mayor número de procedimientos quirúrgicos y con más complejidad, bajo la aplicación de métodos anestésicos y con calidad en los desempeños. El empleo juicioso de fármacos, la actualización tecnológica, la preocupación por crear mayores beneficios en los enfermos, conforman objetivos fundamentales en la anestesiología, sobre todo en ancianos. Es...

  3. Consenso Cultural sobre el Intento de Suicidio en Adolescentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Eduardo García de Alba García

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudio buscó identificar la estructura semántica del dominio cultural, el promedio de conocimiento y el grado de consenso cultural manifestado por los adolescentes sobre el intento de suicidio. Fue un estudio cualitativo de listas libres, con un muestreo propositivo no aleatorizado de 27 adolescentes entre 13 y 18 años. Los resultados evidenciaron un solo modelo semántico. En lo estructural se identificó el problema familiar como una causa importante del intento suicida; las categorías depresión y tristeza se consideraron como signos y síntomas previos a esta tentativa y no como causas. Como estrategias de prevención, se consideró recibir información mediante pláticas o establecer conversaciones sobre los problemas. Este modelo permite proponer estrategias de prevención que privilegien el núcleo familiar.

  4. Passagens sobre o moderno na cidade de Georg Simmel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Ziotti Narita

    2013-07-01

    Full Text Available Este trabalho sugere alguns pontos para reflexão sobre o ensaio “As grandes cidades e a vida do espírito” (publicado em 1903, de Georg Simmel. Trata-se, fundamentalmente, de discutir as principais balizas teóricas e conceituais construídas pelo autor para refletir sobre a vida urbana, analisando, a partir das formas das interações sociais, as próprias especificidades da modernidade. Além do citado ensaio, este artigo discute as análises de Simmel à luz de alguns debates sociológicos de seu tempo, tomando como referência o conjunto mais amplo de seus trabalhos e interlocutores.

  5. Sobre a Pesquisa nas Artes: um discurso amoroso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Pérez Royo

    2015-09-01

    Full Text Available Este artigo resulta de um exercício de reescrita experimental e de um pensamento analógico cujo objetivo era abrir uma nova perspectiva sobre pesquisa nas artes. Metodologicamente, as diferentes figuras de amor no livro Fragmentos de um Discurso Amoroso, de Barthes, são levadas a conversar sobre a relação entre pesquisador e objeto de estudo. Essa analogia nos permite encontrar parâmetros de qualidade baseados em uma escala de valores diferentes dos hegemônicos na academia (produtividade, competitividade, inovação. Esses novos parâmetros podem constituir uma sólida base ontológica para a construção de uma nova política de pesquisa artística na academia que permita uma reconsideração radical dos processos de investigação em artes.

  6. Dialogos negativos anotaciones sobre el montaje de Medea Okupa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo José Islas

    2013-09-01

    Full Text Available En este texto hablamos de dos temas: la adaptación de una obra de Eurípides, ]Medea, y su montaje en el contexto de un espacio público a partir de un trabajo de investigación en actuación sobre la poética de la tragedia.Estos dos temas, que exponemos por separado una mejor comprensión.

  7. Sobre inundaciones y anegamientos / Reflections on floods and flooding

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ferrando A., Francisco J.

    2006-11-01

    Full Text Available Respecto a anegamientos e inundaciones, el autor realiza algunas precisiones conceptuales que afectan la gestión de acciones preventivas, la planificación y el ordenamiento territorial; además se ofrece una sistematización del quehacer sobre las inundaciones./ The author punctualizes the concepts regarding preventive actions and territorial planning. Also the article includes a systematized list of actions related to flood management.

  8. El buen vivir repolitiza los debates sobre el desarrollo

    OpenAIRE

    Gudynas, Eduardo

    2014-01-01

    El presente texto relaciona una importante entrevista realizado por Eduardo Gydynas, Investigador en el Centro Latino Americano de Ecología Social (CLAES), de Montevideo, Uruguay, al pensador Arturo Escobar. Se trató de un abierto diálogo donde el entrevistado, comenta algunas vertientes sobre las alternativas al desarrollo y el Buen Vivir. Encuentro personal, realizado en la Universidad de North Carolina, en mayo de 2015.

  9. La red sobre trabajo infantil peligroso (Red Tip

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Varillas

    2003-01-01

    Full Text Available En el mundo, aproximadamente 351.7 millones de niños entre 5 y 17 años realizaban algún tipo de actividad económica, de ellos 170.5 millones (48.5% realizaban algún tipo de trabajo considerado peligroso. Un alto porcentaje se encuentra en la agricultura, otros en minas, manufacturas, ladrilleras, predominantemente en la economía informal. El Convenio 138 (cobre la edad mínima de admisión en el empleo de la OIT y el Convenio 182 (sobre las peores formas de trabajo infantil, definen como trabajo infantil peligroso el que puede afectar la salud, seguridad y moralidad de los menores. Estudios específicos sobre los menores muestran su susceptibilidad particular frente a los riesgos laborales, aumentando la peligrosidad para su normal desarrollo y crecimiento: "los niños no son adultos pequeños". Los profesionales de la seguridad y salud en el trabajo pueden colaborar con los profesionales y las organizaciones especializadas en el trabajo infantil, en la definición y caracterización de lo que significa el trabajo infantil peligroso. Para ello se ha conformado la Red sobre Trabajo Infantil Peligroso (Red TIP, con la finalidad de articular estos dos espacios, orientados a eliminar el trabajo infantil peligroso y rescatar al menor y devolverle la oportunidad de sonreír ahora y en el futuro.

  10. Variações sobre a porta barroca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roger Bastide

    2006-07-01

    Full Text Available Publicado em francês no segundo número da revista Habitat (São Paulo, 1951, com fotografias de Pierre Verger, "Variações sobre a porta barroca" é um ensaio que sintetiza linhas de força da obra de Roger Bastide. Com foco em igrejas da Bahia e de Pernambuco, o autor tece formulações iluminadoras sobre a função sociológica da porta e, por extensão, da ornamentação no barroco brasileiro.First published in French in the second issue of Habitat (São Paulo, 1951, with photographs by Pierre Verger, "Variações sobre a porta barroca" is an essay that is representative of Roger Bastide’s work in Brazil. Taking churches in Bahia and Pernambuco as an example, the author formulates challenging interpretations about the sociologial function of the door and ornaments during Baroque period in Brazil.

  11. AUTOPERCEPCIÓN DE LOS ADULTOS MAYORES SOBRE SU VEJEZ*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sagrario Garay Villegas

    2010-03-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es aproximarse a los significados y percepciones que tienen los adultos mayores sobre esta etapa de su vida. Para ello utilizaremos herramientas de carácter cualitativo y cuantitativo. Nuestra pretensión de usar ambos métodos es contar con la visión de la población con 60 años o más, sobre aspectos relacionados con su salud física y mental, pero también indagar el los factores que podrían estar influyendo en dicha percepción. Los resultados encontrados nos revelan que existe una asociación muy cercana entre la percepción sobre la salud física y el estado mental de las personas adultas mayores. Palabras clave: vejez; significados; salud mental; salud física y felicidad. * Agradecemos los valiosos comentarios a versiones preeliminares de este documento realizados por la Dra. Verónica Montes de Oca.

  12. Conhecimentos de estudantes de enfermagem sobre distanásia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Costa Matos

    2015-01-01

    Full Text Available Objetivo: evaluar conocimientos de estudiantes de enfermería sobre distanasia como proceso de intervención humana en pacientes terminales. Métodos: estudio cualitativo, con 28 estudiantes de enfermería de una institución de educación superior pública. Análisis de datos de las entrevistas se realizó a través del análisis de contenido temático. Resultados: la mayoría de los estudiantes no entienden el significado de la distanasia, aunque conviven con situaciones de esta práctica en sus campos de entrenamiento. Los que definieron el término, describieron como prolongación excesiva de la vida o muerte sufrida con mucho dolor, tratamiento agresivo que sólo prolonga el proceso de morir. Conclusión: los estudiantes de enfermería presentaron conocimientos insuficientes sobre la distanasia y es necesario ampliar los espacios de discusión en posgrado y realización de estudios sobre el tema, relacionándolo con la muerte y el morir, con finalidad de preparación de los futuros profesionales de la salud.

  13. Sobre os conceitos de risco em Luhmann e Giddens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marília Luz David

    2011-11-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1806-5023.2011v8n1p30 O presente artigo discute as contribuições de Anthony Giddens e Niklas Luhmann para uma melhor definição do conceito de risco, tendo em vista o rigor teórico de ambos os autores. Inicialmente é feita uma breve exposição sobre como o conceito de risco passou a ser utilizado na Modernidade e recebeu a atenção de autores das Ciências Sociais, principalmente a partir da abordagem cultura proposta por Mary Douglas. Em seguida, as definições e correspondentes argumentos sobre o conceito de risco em Luhmann e Giddens são apresentados respectivamente. Finalmente, alguns pontos de distanciamento entre os autores são discutidos e de que maneira cada um contribuiu para o debate sobre os riscos na teoria social e para o diagnóstico da Modernidade.

  14. O Impacto do Mobbing sobre o estresse no trabalho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tássia Donadello Ferreira Lima

    2015-07-01

    Full Text Available Definido como um conjunto de ações hostis e antiéticas, desenvolvidas no ambiente de trabalho de forma sistemática e recorrente que deixa o trabalhador em uma posição indefesa, o mobbing tem sido investigado na sua relação com a saúde e qualidade de vida do trabalhador. Neste sentido, o objetivo no presente trabalho foi (1 o desenvolvimento de três instrumentos para mensuração do mobbing, considerando sua prática por chefes, colegas e subordinados e (2 investigar o impacto do mobbing sobre o estresse no trabalho. Participaram do estudo 300 servidores de uma universidade federal do estado do Rio de Janeiro, sendo 157 homens e 143 mulheres. Os participantes preencheram os três instrumentos para mensuração do mobbing e a EET (Escala de Estresse no Trabalho. A análise fatorial exploratória dos principais eixos com rotação promax revelou uma estrutura ideal de dois fatores em cada instrumento, sendo nomeados de (1 comportamento respeitoso e (2 mobbing praticado por chefes, colegas ou subordinados, conforme o caso. A Modelagem por Equações Estruturais revelou um impacto positivo significativo do mobbing sobre o estresse no trabalho. Da mesma maneira, o comportamento respeitoso por parte de chefes, colegas e subordinados teve influência negativa significativa sobre o estresse no trabalho.

  15. Hegel sobre Tácito y la libertad teutona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valerio Rocco Lozano

    2015-09-01

    Full Text Available Una investigación sobre la presencia (así como sobre la ausencia de Tácito en Hegel es crucial para entender la posición política y filosófica de este pensador, especialmente en la época de Jena. Tras algunas consideraciones sobre el conocimiento hegeliano de la historia y la cultura romanas, se abordará un análisis de su noción de "libertad teutona": Hegel se opone tanto a la neo-romanidad de los revolucionarios franceses como al esencialismo teutómano de los conservadores alemanes (derivado fundamentalmente de un uso fuertemente ideológico de la "Germania" de Tácito, así como a las caducas instituciones imperiales. Esta doble oposición sitúa a Hegel en medio de dos corrientes políticas (e incluso de dos ejércitos en guerra y se lleva a cabo desde una actitud que puede denominarse como “mediación sin nostalgia”

  16. Gestor de almacenamiento en redes P2P

    OpenAIRE

    Olías de Lima Pancorbo, Carlos

    2009-01-01

    El objetivo del proyecto consiste en la implementación de un sistema de archivos distribuido mediante P2P, basándose en el entorno de desarrollo .NET. Para dicho desarrollo, la primera parte del proyecto consiste en la familiarización con un nuevo lenguaje de desarrollo integrado en la plataforma Visual Studio: Visual Basic.NET. En segundo lugar, una vez adquiridos los conocimientos necesarios para el desarrollo de aplicaciones en dicha plataforma, se implementará un Sistema de Archivos Distr...

  17. Almacenamiento de velocidad vestibular en condiciones patológicas

    OpenAIRE

    Krstulovic Roa, Claudio Andrés

    2016-01-01

    Introducción: Existe un proceso neurológico que cumple la función de corregir los errores en la información que proveen los canales semicirculares por medio de una integración de múltiples señales sensoriales, este proceso ha sido denominado Mecanismo Almacenador de Velocidad. Hasta el momento existe detallada literatura describiendo el funcionamiento de este mecanismo en sujetos sanos, pero pocas publicaciones han estudiado lo que ocurre en condiciones patológicas, y sus resultados son di...

  18. el almacenamiento del sorgo en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Rebollar Rebollar

    2005-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de establecer alternativas enfocadas a programas de inventarios de sorgo en México, se usó un modelo de programación no lineal que incorpora características espaciales e intertemporales en el año 2000. Los resultados indican que si la producción y las importaciones de sorgo se hubieran realizado de manera óptima, la sociedad habría ganado un valor social neto de 29,642 millones de pesos. La capacidad instalada mensual nacional es suficiente para almacenar casi todo el grano que un programa de inventarios requiere, excepto Tamaulipas; esta entidad no tiene capacidad para almacenar en condiciones óptimas 619; 1,234; 992 y 573 miles de toneladas en los meses de mayo, junio, julio y agosto, respectivamente.

  19. Efectos del D-003 sobre patrones conductuales de roedores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilia Fernández Dorta

    2005-01-01

    Full Text Available El D-003 es una mezcla de ácidos alifáticos de muy alto peso molecular purificada de la cera de la caña de azúcar con efectos hipocolesterolemizante y antiagregante plaquetario demostrados experimentalmente y en estudios clínicos Fase I y II. Los estudios experimentales y clínicos culminados han mostrado que el D-003 es seguro y bien tolerado. Sin embargo, la farmacología de la seguridad de nuevos medicamentos investiga sus efectos sobre diversos sistemas que pudieran ser blancos potenciales de toxicidad. Teniendo en cuenta que los efectos adversos relacionados con el Sistema Nervioso (SN están entre los más frecuentes para diversas áreas terapéuticas, estos estudios suelen investigar los efectos de las sustancias sobre la función y estructura del SN. La investigación de los efectos sobre patrones conductuales de roedores comúnmente representa la primera etapa de estos estudios. De acuerdo con ello, el presente estudio tuvo como objetivo investigar los efectos del tratamiento oral con D-003 (dosis únicas y repetidas sobre la actividad exploratoria, la respuesta al plato caliente, la sujeción y ejecución en varilla rotatoria y la evitación pasiva de una sola prueba de aprendizaje en ratones. Los animales se distribuyeron aleatoriamente en cinco grupos experimentales (10 animales/grupo: uno control que recibió el vehículo goma acacia-H20 y cuatro tratados con D-003 (5, 25, 100 y 400 mg/kg, respectivamente. El tratamiento oral con dosis únicas y repetidas de D-003 (400 mg/kg aumentó de forma modesta, pero significativa, la actividad exploratoria con respecto al grupo control. Sin embargo, el D-003 no modificó la respuesta en el ensayo de plato caliente, la capacidad de sujeción y ejecución motora en varilla rotatoria ni la retención del aprendizaje en el ensayo de evitación pasiva. Se necesitan estudios ulteriores que diluciden las causas por las cuales el D-003 aumenta la actividad exploratoria en ratones y que

  20. Efecto del D-004 sobre patrones conductuales en roedores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daisy Carbajal Quintana

    2007-01-01

    Full Text Available El D-004 es un extracto lipídico de los frutos de la palma real cubana (Roystonea regia que ha mostrado efectos protectores sobre la hyperplasia prostática (HP inducida en roedores con testosterona, pero no con dihidrotestosterona y que además, antagoniza respuestas mediadas por los ¿1-adrenoreceptores prostáticos. El D-004 mostró una modesta acción antiinflamatoria en el modelo de granuloma por algodón, modelo que se acerca más a la condición de inflamación crónica aparejada a la hiperplasia prostatica benigna (HPB en el hombre, lo que podría contribuir, en alguna medida, a su efecto en los modelos de HP. Teniendo en cuenta que los efectos adversos relacionados con el sistema nervioso (SN están entre los más frecuentes para diversas áreas terapéuticas, es obligado investigar los efectos de las sustancias sobre la función y estructura del SN. La investigación de los efectos sobre patrones conductuales de roedores comúnmente representa la primera etapa de estos estudios. El presente estudio investigó los efectos del tratamiento oral con D-004 (dosis únicas y repetidas sobre la actividad exploratoria, la respuesta al plato caliente y a las contracciones inducidas con ácido acético (200, 400 y 800 mg/kg, así como sobre la sujeción en varilla rotatoria y la fuerza de agarre en ratones (250, 500 y 1 000 mg/kg. El tratamiento oral con D-004 no modificó la actividad exploratoria, la respuesta al plato caliente y a las contracciones inducidas con ácido acético, así como la sujeción en varilla y la fuerza de agarre . El tratamiento oral con D-004 en el intervalo de dosis indicado no indujo efectos neurotóxicos, ya que no modificó ninguna de las conductas estudiadas.

  1. Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ácido ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción Antioxidant activity, phenolic compounds and ascorbic acid content in strawberries from two crop production systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rufino Fernando F Cantillano

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la influencia del sistema de producción y del período de almacenamiento de frutillas sobre la pérdida de masa, compuestos fenólicos totales, antocianinas totales, ácido ascórbico (vitamina C, actividad antioxidante y sus correlaciones. En este experimento fueron utilizadas frutillas 'Camarosa' y 'Camino Real' con madurez comercial, procedentes de cultivos en sistemas de producción orgánico y convencional, localizados en el municipio de Pelotas-RS. Los frutos fueron almacenados durante 0, 2, 5 y 8 días a 1ºC y 90-95% de HR. En general, el contenido de fenoles totales, de antocianinas totales y la actividad antioxidante aumentaron durante el almacenamiento refrigerado, mientras que los contenidos de ácido ascórbico y de masa fresca disminuyeron significativamente. Los contenidos de fenoles totales y de antocianinas totales presentaron correlación positiva con la actividad antioxidante, siendo la correlación con el contenido de ácido ascórbico negativa. Las frutillas producidas en sistema orgánico y conservadas durante cinco días, mostraron mayores valores de actividad antioxidante. Después de ocho días de almacenamiento a 1ºC, los frutos del sistema de producción orgánico presentaron menor degradación de antocianinas y de ácido ascórbico que los frutos del sistema de producción convencional.The aim of this study was to determine the influence of the crop production system and storage period on weight loss, total phenolic content, total anthocyanin content, ascorbic acid (vitamin C content, and antioxidant activity in strawberries, as well as their correlations. For this experiment, strawberry fruits of 'Camarosa' and 'Camino Real' at commercial maturity from both organic and conventional crop production systems located in Pelotas, Brazil, were used. The fruits were cold stored for 0, 2, 5, and 8 days at 1ºC and 90-95% RH. In general the total phenolic, total anthocyanin levels

  2. Sobre o processo de construção do conhecimento: o papel do ensino e da pesquisa Sobre un proceso de construcción del conocimiento: el papel de la enseñaza y de la investigacion científica The process of knowledge construction: the role of teaching and research

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Rudge Werneck

    2006-06-01

    Full Text Available O trabalho enfatiza a necessidade da precisão dos termos utilizados na constituição dos saberes para a melhor avaliação da aprendizagem, focalizando, em especial, as noções de construção do conhecimento, e de conhecimento. Reflete, em seguida, sobre o chamado construtivismo e sobre o papel das instituições de ensino quanto aos objetivos do ensino e da pesquisa. Procura demonstrar serem o ensinar e o aprender incumbências da escola enquanto que o fazer ciência é tarefa da comunidade científica, e que, um procedimento não se opõe ao outro. Ambos se complementam embora sejam distintos e com características próprias. O docente deve buscar excelência no ensino, assim como o pesquisador, na pesquisa. Considera como ensino não apenas a transmissão do já conhecido, mas o processo que leva à capacidade de observação e de reflexão crítica. O bom ensino que deve ocorrer não como um armazenamento de informações, mas como formação de referenciais e desenvolvimento da capacidade de avaliação, o que vai ser fundamental para a produção científica e tecnológica. Mostra ainda serem exigências da pesquisa científica, metodologia adequada, originalidade, dedicação e investimento financeiro. Chega então à conclusão de que o processo da aprendizagem não se confunde com o da produção científica mas que deve antecedê-lo necessariamente.El trabajo enfatiza la necesidad de la precisión de los termos utilizados en la constitución de los conocimientos para la mejor avaluación del aprendizaje, enfocando, en especial, las nociones de construcción del conocimiento y el conocimiento. Reflexiona, en seguida, sobre el llamado constructivismo y sobre la función de las instituciones de enseñaza cuanto a los objetivos del enseñaza y de la investigación. Expone, también, que la enseñaza y el aprendizaje son obligaciones de la escuela, mientras el hacer ciencias y tareas de la comunidad científica. Además de destacar que

  3. Estado del arte del conocimiento sobre perifiton en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yimmy Montoya Moreno

    2013-12-01

    Full Text Available El perifiton es un componente de las comunidades bióticas acuáticas, su estudio es importante tanto desde la perspectiva ecológica, para comprender el funcionamiento de los ecosistemas acuáticos, como desde el punto de vista ambiental, pues su composición y estructura pueden servir como indicadores de la calidad del agua y de procesos que como la contaminación puedan estar afectando a los ecosistemas. La investigación sobre el perifiton es compleja; la definición misma de perifiton aún genera controversias. Sumado a esto, la variedad de metodologías para su estudio integral, la diversidad de arquitecturas de la matriz perifítica, la gran diversidad de ecosistemas y la ausencia de escuelas taxonómicas en el país, contribuyen a que sean pocos los trabajos que se publican sobre el tema, lo que incrementa el valor e importancia de los estudios reseñados en esta revisión. El objetivo de este artículo es dar a conocer el estado del arte en la investigación sobre el perifiton en Colombia, mediante el análisis de diferentes líneas de investigación que se han desarrollado y su grado de avance. Con este fin, se examinaron 84 trabajos a los que los autores tuvieron acceso. La mayoría de investigaciones consultadas en este trabajo (90%, corresponden al estudio de ficoperifiton, el 10% restante incluyó ambos componentes del perifiton y se encontró una dedicada exclusivamente al zooperifiton. Sólo el 10,5% de las investigaciones (8 trabajos se han dedicado al estudio taxonómico detallado, el resto de publicaciones se orientan al estudio de la estructura y dinámica de la comunidad perifítica.

  4. Dos hipótesis sobre el presidencialismo autoritario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soledad Loaeza

    2013-01-01

    Full Text Available El presidencialismo autoritario mexicano ha sido objeto de muchas reflexiones y opiniones. No obstante, se ha impuesto un paradigma presidencialista que privilegia la perspectiva personalizada e idiosincrática del ejercicio del poder, con un importante componente cultu- ralista. Aquí se propone, por una parte, una perspectiva histórica que contextualiza las accio- nes presidenciales en el período 1944-1970; por la otra, se parte de dos presupuestos generales. Uno, sostiene que los presidentes mexicanos actuaban bajo importantes restricciones y según los ritmos de un proceso que avanzó en episodios, más que en forma lineal o acumulativa; el otro destaca la limitación geopolítica que se deriva de la vecindad con Estados Unidos que incidió sobre las acciones presidenciales, pero también sobre el desarrollo institucional del país. La evolución del presidencialismo autoritario lleva la huella de esta influencia. Este artículo introduce elementos para la discusión de las hipótesis. La primera parte hace una revisión crítica del paradigma presidencialista; la segunda expone las restricciones que se derivaban de la vecindad con Estados Unidos. La tercera y última está dedicada a la descripción del tipo de episodios que Pueden servir para ilustrar la evolución del presidencialismo autoritario. Las dos hipótesis que aquí se presentan han guiado una investigación más amplia sobre el impacto de la Guerra Fría en México y el desarrollo del presidencialismo.

  5. Propuesta de programa educativo sobre enfermedades del cuello uterino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grisel Mariela Mass Basulto

    2011-10-01

    Full Text Available Fundamento: El cáncer ginecológico está entre las más frecuentes causas de muerte en la población femenina. En Cuba, el diagnóstico precoz de tal afección está entre los programas priorizados del Sistema de Salud Pública; pero también es necesario enfatizar en la prevención, que puede lograse, sobre todo, desde la atención primaria de salud, mediante la implementación de programas educativos. Objetivo: Diseñar un programa educativo sobre afecciones del cuello uterino. Métodos: Estudio descriptivo y retrospectivo, en el período comprendido del 1 de enero de 2008 al 1 de enero de 2009. Se analizaron variables como edad, escolaridad, primeras relaciones sexuales, número de partos, número de compañeros sexuales, uso de anticonceptivo, antecedentes de infecciones de transmisión sexual, hábitos tóxicos y nivel de conocimiento. Se aplicó el criterio de expertos para la validación de la propuesta educativa. Resultados: La mayoría de las mujeres tuvieron relaciones sexuales precoces, cuatro o más compañeros sexuales y eran fumadoras, mientras que el total de ellas había presentado alguna vez infecciones vaginales. El nivel de conocimiento que predominó fue regular. Conclusiones: Es evidente que en la población estudiada se concentran varios factores de riesgo para el cáncer de cuello uterino. El Programa Educativo sobre enfermedades del cuello uterino, fue validado mediante criterio de expertos, los cuales coincidieron en que tiene gran actualidad científica, congruencia interna y en que favorece el proceso de preparación de la mujer para evitar ese tipo de enfermedades.

  6. Resúmenes de los trabajos sobre trastornos del movimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Congreso Nacional de Neurología

    2010-03-01

    Full Text Available En el salón sobre trastornos del movimiento se presentaron un total de 10 trabajos científicos en los cuales se destacó tanto la participación de autores nacionales como extranjeros. A continuación se pueden var en este apartado  los resúmenes de los artículos en el mismo orden que fueron presentados. También se puede encontrar en ellos las direcciones electrónicas de los responsables.

  7. Sobre nuevas miradas del peronismo y la prensa escrita

    OpenAIRE

    Ruvituso, Clara Inés

    2008-01-01

    Antes de que los académicos llenaran las numerosas páginas que almacena el debate sobre los orígenes y desarrollo del peronismo, la prensa fue uno de los ámbitos de producción de diferentes y dicotómicas representaciones, juicios y prejuicios respecto de la naturaleza y accionar del heterogéneo movimiento político liderado por Juan D. Perón. La compilación de artículos realizada por los historiadores Raanan Rein y Claudio Panella es una significativa contribución a la historia de la intrin...

  8. Sobre a bondade a partir da literatura do holocausto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Bruno Barra Valente

    2015-11-01

    Full Text Available Em termos filosóficos, a bondade é uma efetivação da possibilidade de homens e mulheres se colocarem em relações dialógicas autênticas, isto é, constituídas pela abertura e responsabilidade ética pelo Outro mesmo em situações de exceção. Este artigo objetiva construir uma proposta de investigação sobre a bondade a partir da literatura do holocausto.

  9. Bibliografía selecta sobre otros autores

    OpenAIRE

    Farré Vidal, Judith

    2013-01-01

    TC/12, Patrimonio teatral clásico español. Textos e instrumentos de investigación. Programa Consolider Ingenio CSD 2009-00033, es un macroproyecto de investigación sobre el teatro clásico español que ha sido seleccionado por el programa ministerial Consolider, la punta de lanza del Plan Nacional de I+D+i. El proyecto, con 12 equipos y más de 150 investigadores de 52 universidades y centros de investigación de todo el mundo, está coordinado por el catedrático de la Universitat de València Joan...

  10. Nota sobre el archivo de la familia Pardo Gil Taboada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saurín de la Iglesia, María Rosa

    2007-12-01

    Full Text Available The intention of the bequest of the archives of Pardo Gil-Taboada to the Archive of the Kingdom of Galicia was that of establishing the genealogy of those who were the original source of such document. These notes attempt to sketch the profile of a noble family from they left the first traces of their existence, to well into the XX century. Going beyond the simple enumeration of individuals – “as if the nobility had no other function than the reproductive” – requires the addition of evidence about the way individuals behaved and collective traits and predispositions of the family group. Hence it is hoped that in future researchs this guide will facilitate and provide data about the formation of a family heritage and criteria on its administration, on the role played by women in the accumulation of wealth, attitudes towards life and the participacion by the nobility in the economic development of Galicia, and other aspects which may be of interest to both historians of sociology and economics.

    La donación del archivo Pardo Gil-Taboada al del Reino de Galicia requería establecer la genealogía de quienes originaron tales documentos. Estos apuntes intentan trazar el perfil de una familia hidalga desde que empezó a dejar señales de su existencia hasta bien entrado el siglo XX. Superar la simple enumeración de personas - “como si la nobleza no hubiera tenido más función que la reproductora”, en palabras de Domínguez Ortiz – suponía añadir indicaciones sobre comportamientos individuales y tendencias colectivas del grupo familiar y eso es lo que se ofrece aquí sinteticamente, como una guía de urgencia que anuncie a futuros investigadores lo que podrán hallar en esta documentación: datos sobre la formación de un patrimonio familiar y sobre los criterios de administrarlo, sobre el papel de las mujeres en la acumulación de bienes, actitudes ante la vida, participación de la hidalguía en el crecimiento económico de

  11. Antioxidantes de origen vegetal. Efecto sobre el envejecimiento

    OpenAIRE

    Descalzo Perea, Virginia

    2016-01-01

    Este trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre diferentes tipos de antioxidantes de origen vegetal que podemos encontrar en los alimentos, así como sus características y efectos principales. Los radicales libres más frecuentes son los derivados del oxígeno y se producen como consecuencia de las reacciones de oxidación, que constituyen una parte esencial del metabolismo. Cuando la producción de radicales libres excede a la defensa antioxidante se da un desequilibrio y, como consecue...

  12. Ferropenia: impacto sobre el estado de salud mental

    OpenAIRE

    Sánchez Jiménez, Apolonia

    2015-01-01

    La deficiencia de hierro y la anemia por déficit del mismo, son trastornos nutricionales y hematológicos frecuentes en el mundo y afectan a una población estimada de 2.000.000 de personas. La deficiencia de hierro tiene efectos adversos sobre la actividad de numerosas enzimas y en bebés pueden provocar alteraciones del crecimiento y del desarrollo intelectual. Los aspectos hematológicos de la deficiencia de hierro no son específicos, y con demasiada frecuencia se confunden con otras causas d...

  13. Percepções da elite sobre pobreza e desigualdade

    OpenAIRE

    Reis Elisa P.

    2000-01-01

    O artigo analisa a visão de setores da elite brasileira sobre a pobreza e a desigualdade. Com base no argumento de que as percepções daqueles que comandam recursos estratégicos afetam diretamente a formulação e implementação de políticas sociais, e amparada por alguns estudos pioneiros realizados na Europa e nos Estados Unidos, a autora se propõe a investigar como as conseqüências da pobreza e da desigualdade são vistas fora do mundo dos pobres. A partir de dados de survey, entrevistas em pro...

  14. Actualizaciones sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

    OpenAIRE

    Perales Albert, Alejandro; Bernácer Martínez, Raquel; García Gómez, Julián; Álvarez-Dardet Díaz, Carlos; Ortiz Moncada, Rocío

    2013-01-01

    Existe preocupación por la influencia de los determinantes sociales relacionados con la publicidad, la comunicación y la información sobre la selección de productos alimenticios para conseguir una alimentación saludable y segura. Desde este punto de vista, la legislación española normaliza este aspecto, a través del Reglamento Europeo 1924/2006 (RE1924/2006). El objetivo es asegurar y favorecer el acceso a alimentos inocuos que beneficien la salud y, evitar que la información recibida por los...

  15. Reflexiones Sobre el Contrato en el Derecho Colombiano

    OpenAIRE

    Vargas-Chaves, Ivan

    2015-01-01

    Spanish Abstract: En este capítulo de libro se realiza una aproximación al contrato en el derecho colombiano, a través de una guía de estudio que abarca su conceptualización doctrinal. Ello con el fin de motivar el interés para los estudiosos y estudiantes del derecho comparado iberoamericano, quienes son los destinatarios finales del libro que tiene por título: Reflexiones sobre Derecho Privado Patrimonial (Universidad de Salamanca, 2015). English Abstract: This book chapter makes an approac...

  16. Sobre espacios y álgebras de funciones holomorfas

    OpenAIRE

    Sevilla Peris, Pablo

    2001-01-01

    RESUMEN La Tesis Sobre espacios y ´algebras de funciones holomorfas se estructura en tres cap´ýtulos diferentes. En cada uno de ellos se aborda un problema diferente. El primer cap´ýtulo se dedica al estudio de los operadores de composici´on. La idea original es bastante sencilla y natural. Tomamos el disco unidad complejo, que denotamos D, y una funci´on holomorfa : D −! D. Con esto se define un operador f 7! f donde f : D −! C es una funci´on holomorfa. Consideramos el cas...

  17. Algunas reflexiones metodológicas sobre la Historia Constitucional

    OpenAIRE

    Varela Suanzes-Carpegna, Joaquín Victoriano

    2007-01-01

    En este artículo defino la Historia Constitucional como una rama de la Historia, de marcado contenido jurídico, que se ocupa de la génesis y desarrollo del Estado liberal y liberal-democrático, de acuerdo con un concepto axiológico de Constitución. Conforme a esta definición abordo algun o de los problemas que plantea el estudio histórico de las normas y de las instituciones, así como sobre todo de las doctrinas y de los conceptos constitucionales. A este respecto, insisto en la necesidad de ...

  18. Estudio sobre la presencia de Legionella en agua sanitaria

    OpenAIRE

    Bonet Ivars, Verónica

    2012-01-01

    RESUM: Estudi sobre la variabilitat de la legionel·losi en funció del tamany de la mostra. L'objectiu és, d'una banda, estudiar la presència i concentracions de Legionella a diversos hospitals durant un any, i per un altre, demostrar la variabilitat de l'inòcul segons els punts de mostreig recollits en aquests hospitals. El resultat ha estat que tots els hospitals testats estaven colonitzats per Legionella encara que els inòculs han variat durant un mateix mostreig i amb diferents mostrejos e...

  19. Estudio sobre el bruxismo y una nueva prueba de esfuerzo

    OpenAIRE

    Hernández Aliaga, Manuel

    2010-01-01

    Actualmente en la literatura encontramos cientos de publicaciones sobre etiología, efectos y tratamiento del bruxismo, sin embargo no están claros los criterios diagnósticos aplicados para etiquetar a una persona de bruxista. Sería deseable hallar nuevos signos de diagnóstico de bruxismo menos alejados de la incertidumbre, con la que conviven mal los clínicos. En nuestro trabajo hemos determinado unos signos patológicos a nivel dentario y muscular como criterios de diagnóstico de bruxismo, ad...

  20. Notas sobre tres especies de Gigartinaceae (Rhodophyta del litoral peruano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Calderón

    2011-05-01

    Full Text Available La gran variabilidad morfológica de la familia Gigartinaceae ha producido constantes cambios taxonómicos en sus especies miembros. Tradicionalmente su taxonomía ha estado basada en caracteres de la morfología externa; sin embargo, recientes estudios morfológicos, respaldados con trabajos moleculares, han delimitado los géneros en base a al desarrollo del cistocarpo y de los tetrasporangios. El presente trabajo revisa y comenta sobre las estructuras morfológicas vegetativas y reproductivas de tres especies presentes en Perú: Chondracanthus chamissoi, Mazzaella denticulata y Chondrus canaliculatus.

  1. Ensayos sobre la sonrisa de volatilidad en mercados de opciones

    OpenAIRE

    Serna Calvo, Gregorio

    2000-01-01

    La tesis comienza analizando los determinantes de la "sonrisa de volatilidad" en el mercado de opciones sobre el indice IBEX-35,obteniendose evidencia de causalidad lineal en el sentido de Granger de los costes de transacción, representados por el diferencial "bid-ask" relativo, ala forma de la sonrisa. A continuación, se propone un modelo de Black-Scholes ampliando donde la volatilidad depende del precio de ejercicio y del diferencial "bid-ask" relativo, obteniendose que dicho modelo no mejo...

  2. Anotaciones sobre la escritura de lo político

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Markus Schultze-Kraft

    2009-06-01

    Full Text Available Escribir bien sobre lo político es una forma de arte. Hoy, pocos escritores entienden el significado de esta premisa. Constantemente nos enfrentamos a artículos, ensayos, informes y libros mediocres y sesgados que pretenden ser “políticos” y “científicos”, pero que en realidad son expresiones de sensacionalismo y confusión ideológica o de falta de conocimiento empírico del autor, y generalmente de perspectiva.

  3. ESTUDIO SOBRE LA PERCEPCIONES Y LA EDUCACIÓN AMBIENTAL

    OpenAIRE

    Raúl Calixto Flores; Lucila Herrera Reyes

    2010-01-01

    La educación ambiental como un campo emergente de construcción de nuevas propuestas, demanda de otros campos de estudio, información para comprender el origen de los comportamientos ambientales desfavorables hacia el medio ambiente. Se asume que la forma en que la persona percibe y construye los problemas ambientales, no se sustenta, necesariamente, en una forma neutral de contemplar el mundo; estas percepciones y los sesgos que las llevan a privilegiar ciertos problemas por sobre otros con d...

  4. Desenvolvimento da Tanatologia: estudos sobre a morte e o morrer

    OpenAIRE

    Maria Julia Kovács

    2008-01-01

    Este artigo discute os principais temas e pesquisas na área da Tanatologia, estudos sobre a morte e o morrer. São apresentados os autores pioneiros que escreveram as primeiras obras de sistematização da Tanatologia entre os quais: Herman Feifel, Robert Kastenbaum e Elizabeth Kübler-Ross, e os principais temas de estudo: luto, violência e guerra, a morte e a TV, cuidados a pacientes gravemente enfermos, além da formação de profissionais da área de saúde e educação para lidar com pessoas vivend...

  5. Sobre la industria ósea de Altamira

    OpenAIRE

    Giménez la Rosa, Marta; Cabrera Valdés, Victoria

    1991-01-01

    Las últimas excavaciones en Altamira ofrecen cierta luz sobre el yacimiento y la probabilidad de interpretaciones que hasta el momento implicaban dificultades en cuanto a la atribución de industria. Con las dos referencias publicadas que ya existen (FREEMAN, L. G., 1988 y GONZÁLEZ ECHEGARAY, J., 1988) esta aportación se suma para completar en lo posible la visión del yacimiento desde el apartado de la industria ósea, con el estudio de la serie de piezas que se obtuvieron en ...

  6. Sobre el presente de la Arqueología Púnica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miquel TARRADELL

    2009-10-01

    Full Text Available Notas sobre un viaje a Túnez y Argelia podría titularse también este articulo. En efecto, la información que puede dar y las novedades que para los investigadores que trabajan en el ámbitoi arqueológico peninsular en él se contienen son debidas en gran parte a la estancia que en la primavera de 1951 he podido hacer en estos territorios, aparte de la aportación respecto a Marruecos, fruto de mis propias excavaciones.

  7. Confianza como consecuencia del compromiso percibido: Implicaciones sobre el aprendizaje y la innovación

    OpenAIRE

    García Cruz, Joaquín; Real Fernández, Juan Carlos

    2013-01-01

    En este trabajo pretendemos alcanzar un doble objetivo. En primer lugar, estudiamos la influencia del compromiso afectivo de los empleados percibido por el directivo, tanto sobre su nivel de confianza, como sobre la capacidad de aprendizaje organizativo (CAO). Igualmente, analizamos cómo influye sobre la CAO esta predisposición del directivo a confiar en sus empleados. En segundo lugar, examinamos si el compromiso afectivo de los empleados percibido por el directivo, la confianza del directiv...

  8. Socialismo y peronismo en la historiografía sobre el Partido Socialista

    OpenAIRE

    Silvana Ferreyra

    2011-01-01

    Este artículo es un estado de la cuestión sobre el lugar del peronismo en la historiografía sobre el socialismo en la Argentina. Por un lado, analizamos cómo influyó el peronismo en la formulación de los interrogantes que guiaron las investigaciones sobre la historia del Partido Socialista. A tal efecto nos detendremos en los trabajos del revisionismo de izquierda, la historiografía de la transición democrática y el campo de estudio sobre la historia de la izquierda. A continuación analizamos...

  9. Apuntes para un debate sobre el impacto cognoscitivo de la televisión

    OpenAIRE

    Orozco-Gómez, Guillermo

    1986-01-01

    Artículo que presenta un análisis sobre el impacto cognoscitivo de la televisión y que sustenta la tesis de que la falta de conocimiento sobre el impacto negativo de este medio es consecuencia de la forma en que los investigadores han abordado el tema. Se habla sobre el libro “Mind and media. The effects of TV, videogames and computers” de Patricia Marks Greenfield, como un buen ejemplo del paradigma de investigación dominante, y porque es uno de los primeros intentos de estudio sobre los efe...

  10. Reflexiones sobre los medios de comunicación de masas en la Europa moderna

    OpenAIRE

    Burke, Peter

    2005-01-01

    Este artículo muestra las reflexiones que Peter Burke se hace sobre los últimos estudios y la más reciente bibliografía aparecidos tras la publicación del libro De Gutenberg a Internet: Una historia social de los medios de comunicación, escrito por el propio Burke y A. Briggs sobre este tema. Sus reflexiones se centran y tratan la comunicación oral, los manuscritos, el debate Eisenstein sobre la revolución de la imprenta y sus consecuencias y la polémica Habermas sobre la esfera pública. Adem...

  11. El punzante pasado : sobre arte, historia y memoria en el estado español

    OpenAIRE

    Vicente Aliaga, Juan

    2012-01-01

    En el texto se plantea la pregunta, y se trata de ofrecer algunas respuestas, sobre la ausencia durante muchos años de trabajos artísticos surgidos en el estado español sobre el pasado histórico, y concretamente sobre el periodo de la II República, la guerra civil y la dictadura franquista. Asimismo se propone una reflexión sobre la amnesia generada en la etapa de la transición a la democracia tras la muerte de Franco. Se estudian distintas propuestas artísticas que han abordado desde finales...

  12. Intervenção sobre intervenção: sobre a transferência em um trabalho social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabio Azeredo

    2014-05-01

    Full Text Available Este trabalho visa a refletir sobre a relação de trabalho estabelecida entre a família assistida pelo Projeto de Reinserção Familiar (PRF, junto à Fundação para a Infância e Adolescência (FIA, e a equipe técnica de um dispositivo de atenção diária para pessoas com deficiência. Será feita uma exposição da nossa intervenção sobre a intervenção da referida equipe. O PRF destina-se a crianças e adolescentes portadores de necessidades especiais institucionalizados, realizando um acompanhamento psicossocial sistemático aos familiares dos mesmos, mediante visitas domiciliares e contatos de rede, que residem em comunidades carentes do estado do Rio de Janeiro. Um caso será relatado à luz da nossa linha de pesquisa, intitulada A pobreza como direito à exceção. O texto Intervenção sobre a transferência, do psicanalista Jacques Lacan, será utilizado para explicitar as peculiaridades de uma intervenção de orientação psicanalítica em oposição a uma intervenção de cunho assistencialista. Ademais, utilizar-se-á a discussão que o sociólogo francês Serge Paugam propõe no texto A desqualificação social, no intuito de ressaltar as principais diferenças entre a intervenção realizada por uma equipe de trabalhadores sociais e a nossa intervenção, calcada na interpretação psicanalítica, não só junto à família assistida como junto a esta equipe.

  13. Descontruindo mapas, revelando espacializações: reflexões sobre o uso da cartografia em estudos sobre o Brasil colonial

    OpenAIRE

    Tiago Kramer de Oliveira

    2014-01-01

    O artigo discute o uso da cartografia em estudos históricos com base em obras recentes no campo da Cartografia Histórica e da História da Cartografia, em particular nas pesquisas sobre o Brasil Colonial. Na primeira parte refletimos sobre o uso de ferramentas digitais em estudos de cartografia histórica. Na segunda, discutimos algumas definições sobre a "natureza dos mapas" e suas implicações teóricas e metodológicas. Por fim, fazemos um pequeno exercício de interpretação com base em um fragm...

  14. sobre o que aprendem com a tevê

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosália Duarte

    2006-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta los resultados de una encuesta realizada por el Grupo de Pesquisa en Educación y Medios de Comunicación, de la Pontificia Universidad Católica de Río de Janeiro (PUC-Río, en 2004, que tuvo como objetivo describir y comprender las relaciones que los niños establecen con la televisión, desde el punto de vista de ellos. El estudio tuvo como soporte empírico textos escritos por más de cuatrocientos niños de la Región Sudeste, con edades entre 8 y 12 años, en los que ellos expresan lo que piensan sobre lo que ven en la tele. Los procedimientos analíticos de los textos de los niños fueron estructurados a partir de ejes temáticos extraídos de los mismos. Este artículo privilegia el tema “lo que los niños piensan sobre lo que aprenden con la tele”.

  15. "Encontrando Bianca": discursos sobre o corpo-travesti

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilson Fernandes Dinis

    2014-08-01

    Full Text Available Este artigo objetiva realizar uma análise dos discursos produzidos sobre o corpo travesti em um vídeo educativo. Toma-se como corpus de análise o vídeo: "Encontrando Bianca", que narra uma história fictícia sobre os dilemas de uma travesti na escola em que estuda. Esse vídeo compõe parte do material educativo Kit anti-homofobia. Faz-se como opção metodológica trabalhar a partir da arqueogenealogia foucaultiana, uma vez que esse acontecimento se insere numa ordem de saber e poder. A conclusão é de que o vídeo, constituindo-se como uma produção discursiva, pode, no lugar de realizar seu propósito de combate à homofobia, apresentar um poder ressurgido que aprisiona o corpo a um discurso ideal e cria um corpo idealizado para as travestis.

  16. Precisiones sobre la luz en el Pantheon de Roma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Linares de la Torre

    2015-04-01

    Full Text Available El Pantheon de Adriano es una de las obras más celebradas de la historia de la arquitectura. Han sido muchas las cuestiones que han cautivado a cuantos han entrado en él, pero es la luz la que ha acaparado el mayor protagonismo: una vez despojado el edificio de su originaria carga simbólica, la manifestación de su luz interior parece ser el único fin de este inmenso espacio-luz que tanto ha fascinado a arquitectos, historiadores del arte, pintores y fotógrafos. Parece difícil poder aportar nada nuevo. Consciente de ello, el autor del presente artículo sólo pretende apuntar algunas cuestiones sobre distintos aspectos de la luz en el Pantheon que considera que no han sido aún suficientemente desarrolladas: el por qué de la orientación solar y urbana del templo con respecto al eje norte-sur; la reconstrucción de la secuencia de luz y sombra que debió de darse en el recorrido original de acceso al interior del templo; la interpretación del haz de luz ocular como reminiscencia inmaterial del soporte central de las falsas cúpulas etruscas, convertida en una columna de materia sutil que, sin alcanzar nunca la vertical, incide de manera variada sobre los paramentos que conforman el interior.

  17. Familias reconstituidas: Un estudio sobre las nuevas estructuras familiares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ISABEL ESPINAR FELLMANN

    2003-01-01

    Full Text Available En la mayoría de las investigaciones sobre la familia, los estudios se han centrado en las familias intactas o primeras familias. Sin embargo, es cada vez mayor el número de familias cuya configuración incluye un segundo matrimonio e hijos de una unión anterior (i.e. familias reconstituidas. En la consolidación del complejo proceso de ajuste de estas familias se han identificado unas fuentes comunes de estrés relacionadas principalmente con la formación de un nuevo sistema familiar. El objetivo de este artículo es realizar una revisión de las variables que inciden en el bienestar y/o malestar psicológico sobre una muestra de padrastros y madrastras españoles en el seno de estas nuevas configuraciones familiares. En una primera fase se realizaron, desde un diseño cualitativo, 20 entrevistas en profundidad a una muestra de padrastros y madrastras. En una segunda fase, se diseñó un cuestionario que fue respondido por 77 sujetos con la finalidad de analizar la posible relación entre alguna de las variables estudiadas.

  18. La undécima tesis de Marx sobre Feuerbach

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Federico Camino Macedo

    1993-06-01

    Full Text Available El artículo pretende ser una reflexión libre sobre la legitimidad de la exigencia a la filosofía formulada en la undécima tesis de Marx sobre Feuerbach. Esta, sin embargo,se refiere a un grupo determinado y a una manera de entender la filosofía, los neohegelianos llamados de izquierda y su concepción de la crítica, así como a Feuerbache inclusive a Hegel. Es en este contexto filosófico que hay que entenderla. Pese ala contraposición entre interpretación y tranformación que la tesis parece sugerir,el autor desarrolla la idea de que la unidadestá dada por el hombre que interpreta cosas,las ordena en teorías y actúa en el mundo.De allí que si se le pide a la filosofía que transforme el mundo se extralimita su poder,pero sin ella toda transformación es impensable

  19. A etnografia das ruas: notas sobre estudar e ser estudado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hecht, Tobias

    2002-01-01

    Full Text Available Passeando entre as notas e as lembranças de dois períodos distintos de trabalho de campo, este ensaio "impressionista" trata da dinâmica em mudança de uma relação de pesquisa com crianças de rua. Em 1992-1993, conduzi trabalho de campo para uma dissertação sobre crianças de rua no nordeste brasileiro. Retornando à região seis anos mais tarde, descobri que a maioria das crianças estudadas apenas uma fração de geração antes estavam então mortas. Estas anotações enfocam minhas conversas com um dos sobreviventes e com quem (e sobre quem estou agora escrevendo uma biografia. Esse esforço colaborativo, voltado de certo modo a reconsiderar as implicações éticas da pesquisa com crianças que levam vidas violentas e vulneráveis, levanta uma gama de novos desafios éticos, alguns dos quais inteiramente imprevistos

  20. Nuevas reflexiones sobre la Posgerontología

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Iacub

    2014-03-01

    Full Text Available La Posgerontología plantea una lectura epistemológica, crítica y política sobre los relatos con los que se construye el envejecimiento y la vejez desde la gerontología. En este artículo se analizará crítica y políticamente a la gerontología, tanto como un objeto cultural exótico - por su pretensión omnicomprensiva -, como por ser un campo de conocimientos cuyos presupuestos explícitos e implícitos inciden sobre su objeto de estudio. Estos factores ponen en consideración los ajustes que debe realizar todo campo de conocimiento frente a los cambios que le imprime el contexto. Así como también expresan la necesidad de dar cuenta de los efectos de la realidad que construyen en las diversas formas de saber y en las prácticas sociales.

  1. Movimientos correctos a la velocidad correcta sobre los ciclos correctos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Enrique Mejía Q.

    2006-05-01

    Full Text Available El propósito del estudio fue explicar cómo una pequeña empresa colombiana compite en el mercado de telecomunicaciones de Estados Unidos. Esto fue posible usando el modelo de la Doble Hélice de Fine, que muestra los ciclos estructurales de cambios tecnológicos, sobre los que la compañía tuvo que tomar las decisiones estratégicas correctas para seguir la dinámica sectorial a la velocidad correcta. El estudio de caso consistió en una síntesis histórica sectorial y de la empresa, incluyendo hitos claves, después, la velocidad fue medida y finalmente una decisión fue recomendada para poder sobrevivir sobre el patrón de movimientos y cambios sectoriales. / The purpose of this study was to explain how a little Colombian company competes in the dynamic US telecomm market. It was possible by using Fine´s Double Helix Model that shows two structural cycles to explain technological movements, in each cycle, the company studied had to do the correct strategic decisions to follow the industrial dynamics at the right clockspeed. The case study consisted of an industrial and a company historical synthesis, including key issues, afterwards, clockspeed is measured and finally a decision is recommended to survive on the pattern of industrial changes and movements.

  2. Puente sobre el río Severn – Inglaterra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1970-09-01

    Full Text Available The bridge described in this article has solved the increasing traffic problem in the South West of Wales. The total project involves the suspension bridge itself, a second bridge over the river Wye, and a 10 span metal viaduct, which joins both bridges, and runs over the Beachley peninsula. The suspension bridge is outstanding because of its main towers and the compact construction of the main deck, as well as for the oblique positioning of the secondary cables.El puente que se describe en el artículo ha venido a resolver el problema del tráfico creciente en el SO. del País de Gales. La obra completa comprende: el puente colgante propiamente dicho, otro puente sobre el río Wye y un viaducto metálico, de 10 tramos, que une a ambos, sobre la península de Beachley. Se trata de una solución muy interesante, por sus torres de suspensión, por la construcción compacta de su tablero y por la disposición oblicua de los cables, entre otros detalles.

  3. Códigos de linguagem no discurso sobre o cinema

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosemari Fagás Viégas

    2014-01-01

    Full Text Available Este trabalho consiste em um estudo sobre os códigos da linguagem cinematográfica a partir de seus significados estético, psicológico e sociológico. Adotam-se como pontos de vista teóricos a divisão tricotômica dos signos proposta por Charles S. Peirce, a revisão crítica da Teoria da Imagem, a descrição de Walter Benjamin sobre a natureza política inerente aos processos técnicos de produção fílmica e a hipótese de que as respostas às questões apontadas pela análise do cinema, realizada por Christian Metz, dependem da solução de problemas lógicos da construção de classes de significação dentro da semiótica. O método utilizado é tanto o bibliográfico quanto aquele baseado em análise de filmografia selecionada. O trabalho procura explicitar a nova classe de signos e de representações que a linguagem digital do cinema deverá produzir no futuro próximo.

  4. Percepções de adolescentes sobre sua sexualidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelly Ribeiro de Freitas

    2010-01-01

    Full Text Available Es un estudio cualitativo de naturaleza descriptiva, con el objetivo de conocer las percepciones de los adolescentes sobre el desarrollo de su sexualidad. Se utilizó el enfoque del método creativo y sensible que presenta una alternativa a la investigación en enfermería a través de la dinámica de grupos de "creatividad y sensibilidad". Los participantes del estudio son 12 adolescentes de una escuela estatal de Porto Alegre. Para la recolección de los datos se hicieron cuatro talleres. El análisis siguió las etapas del método en el contexto de la pedagogía crítica de Paulo Freire. Tres temas emergieron del análisis: el adolescente: conflictos y dificultades de vida; la sexualidad para los adolescentes; y el acto sexual. Se considera importante hacer hincapié en que las percepciones de los adolescentes sobre su sexualidad surgieron en los debates y la alianza de conocimientos durante las reuniones, lo que contribuyó a la creación de un nuevo ambiente de diálogo en el contexto escolar que promovió y ayudó a la profundización del tema en un lenguaje accesible, en colaboración con los adolescentes.

  5. Actividad insecticida del aceite esencial de Lippia alba (Mill.) N. E. Brown sobre Tribolium castaneum Herbst. en granos de trigo (Triticum aestivum L.)

    OpenAIRE

    Ringuelet, Jorge Abel; Ocampo, Rafael; Henning, Cynthia; Padín, Susana; Urrutia, María Inés; Dal Bello, Gustavo

    2014-01-01

    Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae) es un insecto plaga de granos, muy destructivo en la etapa de almacenamiento y altamente resistente a los fitosanitarios sintéticos. Por esta razón su control químico se realiza con altas concentraciones de insecticidas que aumentan la contaminación ambiental y los peligros para la salud humana. Las tendências actuales en el manejo integrado de plagas se orientan hacia el uso de plaguicidas biológicos o biopesticidas como los extractos vegetales...

  6. Advecciones de polvo africano sobre la costa central venezolana y sus efectos sobre el desarrollo de la nubosidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estatio José Gutiérrez Quevedo

    2006-01-01

    Full Text Available Empleando el índice de aerosol, determinado a través de las mediciones del sensor TOMS, se ha realizado un análisis del comportamiento de las magnitudes del parámetro sobre la costa central venezolana en base al período 19972005; los resultados señalaron que se presentaron los máximos valores del índice en los meses de Julio y Agosto correspondientes a la temporada de lluvias. Para este período las masas de aire cargadas de partículas de polvo llegan al Caribe provenientes del desierto del Sahara, como lo demuestra el mapa con la distribución espacial de la mediana del índice para el mes de julio, por el contrarío existe una disminución sustancial en la cantidad de partículas dispersas sobre la troposfera venezolana en la temporada seca en donde las nubes de polvo se desplazan generalmente desde el Sahel. Los productos atmosféricos del sensor MODIS han sido utilizados para determinar la relación entre la concentración de aerosoles y el comportamiento de la nubosidad, presentando ésta una disminución en su desarrollo en presencia de valores altos del índice de aerosol principalmente en los meses de abril y mayo.

  7. Considerações sobre cuidado paliativo e trabalho hospitalar: uma abordagem plural sobre o processo de trabalho de enfermagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel de Simoni

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é apresentar o esforço de síntese dos autores sobre material de pesquisa em cuidados paliativos e bibliografia estudada. Inicialmente, apresentamos algumas considerações sobre cuidado paliativo em dois países estruturalmente distintos, Brasil e França. A discussão está centrada nas experiências de pesquisa dos autores em um serviço de AIDS no Brasil e em um serviço de Medicina Interna na França, que adotava a lógica dos cuidados paliativos e abrigava predominantemente pacientes com AIDS e câncer. Abordamos, em seguida, aspectos referidos à dor e à morte, considerando conceitos da Bioética e a dimensão relacional do cuidado em saúde. Os conceitos assinalados são os de justiça, autonomia, beneficência e não-maleficência. Concluímos, apresentando algumas possíveis contribuições da Ergonomia e da Psicodinâmica do Trabalho na área de Cuidados Paliativos, considerando especialmente a dimensão psicológica deste debate.

  8. ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD GERMINATIVA Y EL VIGOR DE LAS SEMILLAS DE diomate (Astronium graveolens Jacq.) SOMETIDAS A DIFERENTES TRATAMIENTOS Y CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO ESTIMATE OF THE GERMINATIVE CAPACITY AND THE VIGOR OF DIOMATE SEEDS (Astronium graveolens Jacq.) SUBJECTED TO DIFFERENT TREATMENTS AND STORAGE CONDITIONS

    OpenAIRE

    Martha Ligia Gómez Restrepo

    2004-01-01

    Se llevaron a cabo dos estudios con semillas de diomate (Astronium graveolens Jacq). El primero se hizo con el fin de determinar el efecto que sobre la germinación tienen el sustrato y la condición lumínica. El segundo, para evaluar la respuesta germinativa de semillas almacenadas durante varios períodos y bajo diferentes condiciones de temperatura y empaque. Las semillas de diomate sembradas a plena exposición y en las cuales se utilizó tierra como sustrato obtuvieron la mayor potencia germi...

  9. Efecto de la Inclusión de un Extracto de Cereza (Prunus avium L. sobre el Estado de Oxidación y las Características Fisicoquímicas y Sensoriales de Salchichas Tipo Frankfurt Effect of the Inclusion of a Cherry Extract (Prunus avium L. on the Oxidation and Physicochemical and Sensory Characteristics of Frankfurter Type Sausages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yeni Lorena Isaza Maya

    2012-06-01

    Full Text Available Resúmen. Uno de los principales factores limitantes de la calidad y aceptabilidad de la carne y los derivados cárnicos es la oxidación lipídica. Con el objetivo de inhibir o minimizar el deterioro ocasionado por la misma en salchichas tipo Frankfurt, se adiciona un extracto de cereza comercial, y se evalúa el efecto de éste sobre el estado de oxidación y las características fisicoquímicas y sensoriales durante 60 días de almacenamiento. Se encontró que el extracto de cereza mantiene los valores de TBARS (ácido tiobarbitúrico y la concentración de peróxido de las salchichas por debajo de los del producto testigo (sin adición de extracto de cereza, pero con presencia de ascorbato de sodio. Las salchichas con adición del extracto de cereza no presentan diferencias con el producto testigo desde el punto de la percepción de los descriptores sensoriales y las diferencias de las características fisicoquímicas y de color no son demasiado grandes en comparación con el testigo, de esta manera, el extracto de cereza puede ser usado para minimizar la oxidación lipídica de las salchichas tipo Frankfurt, sin afectar en gran medida las características propias de la misma.Abstract. Lipid oxidation is a limiting factor in quality and acceptability of meat and meat products. In order to inhibit or to minimize lipid oxidation in Frankfurters sausages, a commercial cherry extract was added and evaluated the effect on oxidation and physicochemical and sensorial characteristics for 60 days of storage. It was found that commercial cherry extract hold TBARS (thiobarbituric acid reactive substances values and peroxides concentration, lesser than a product no added with cherry extract but added with sodium ascorbate. Frankfurters added with cherry extract no showed any difference with Frankfurters no added with cherry extract from sensorial descriptors perception and were no much greater differences in physicochemical and color characteristics

  10. Eflorescencias y costras sobre areniscas de Villamayor. Ensayos de laboratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Madruga, F.

    1994-06-01

    Full Text Available Accelerated tests carried out in the laboratory allow us to study the crystalline material settled over the surface of the sandstones when in contact with watery solutions of different compositions. Sandstone specimens of three different textures were placed on trays containing watery solutions, putting one surface in contact with the liquid. In order to accelarate the capillary absorption, a flow of air was established over the opposite surfaces. The humidity and dryness cycles were repeated 45 times. The crystallized salts were identified by X-ray diffraction, SEM and chemical microanalysis by X-rays dispersive energy. The following results were obtained: gypsum, hexahydrite, picromerite, natrone, arcanite in saline solutions; trone, aftitalite, and presence of gypsy m in cement solutions; gypsum and syngenite in the guano solution test. These salts are analogous to those found in the superficially damaged stones of the Cathedral of Salamanca.

    Ensayos acelerados realizados en el laboratorio, permiten estudiar el material cristalino depositado sobre la superficie de areniscas cuando están en contacto con disoluciones acuosas de diferente composición. Probetas de areniscas de tres texturas diferentes se colocan sobre bandejas que contienen las disoluciones acuosas, de tal forma que una de las superficies esté en contacto con el líquido. Sobre las superficies opuestas se establece una corriente de aire que acelere la absorción capilar del líquido. Ciclos de humedad y secado se repiten 45 veces. Las sales cristalizadas se identifican por difracción de rayos-X, SEM y microanálisis químico por energía dispersiva de rayos-X. Los resultados son los siguientes; yeso, hexahidrita, picromerita, natrón y arcanita cuando se trata de disoluciones salinas; trona, aftitalita y presencia de yeso cuando la disolución es de cemento; yeso y syngenita en el ensayo con disolución de guano. Estas sales son análogas a las encontradas en las

  11. Anotaciones sobre patología del esófago

    OpenAIRE

    Ibañez Castro, H.

    2010-01-01

    Actualidad sobre el tratamiento de la patología de esta parte del tubo digestivo. El artículo quiere llamar la atención sobre puntos poco frecuentados en general: Ampula frénica - Hernia diafragmática - Estemosis extrínsecas - Megaesófago - Causas locales - Causas extrínsecas

  12. Estudio muestra importancia de conversaciones tempranas sobre el cuidado en etapa final de la vida

    Science.gov (United States)

    Artículo sobre la importancia de hablar en forma temprana sobre el cuidado paliativo para asegurar que la atención prestada en la etapa final de la vida sea más acorde con las preferencias de los pacientes.

  13. Barbon versus Locke sobre o valor da moeda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio C. Coutinho

    2011-12-01

    Full Text Available O artigo discute as posições contrastantes de Nicholas Barbon e John Locke no debate monetário inglês sobre a "valorização do dinheiro" dos anos 1690. Embora referidos às condições do sistema monetário inglês da época, os temas e argumentos do debate foram fundamentais na formação da teoria monetária e da teoria econômica, entre o final do século XVII e o século XVIII. O artigo acompanha a crítica de Barbon a Locke, e procura efetuar um sumário da teoria monetária de Locke, cuja importância no debate econômico se estendeu por 150 anos.

  14. Revestimientos asfálticos sobre bases continuas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eberle, Karl

    1963-10-01

    Full Text Available In the course of a meeting connected with research on road pavements, held at Konstance, in Germany, Dr. Eberle submitted for discussion and study two new methods for the construction of modern pavements. In general outline, the first of these methods consists in placing a layer of gravel, of about 18 cms depth, on top of the foundation base, after suitably treating the latter to protect it against frost. An asphaltic layer of much smaller depth is then placed on the gravel layer, which constitutes a flexible base. The asphaltic layer is the actual traffic pavement. The second method is similar to the first as regards the grading, box and foundation. The only difference is that cement mortar is applied to the gravel base, into the hollow spaces of which the mortar is made to penetrate. In both methods the top pavement is consolidated mechanically by means of suitable auxiliary equipment. The choice of one or other of the previous two methods depends on the results obtained from a general study of the location and quality of the available crushed stone, and on the facility to transport these materials to the prepared graded subbases. The author claims that the rational use of these methods gives good results, both technically and economically.Con motivo de celebrarse una reunión encargada de la investigación I sobre firmes para carreteras, verificada en Konstanz, Alemania, el autor expuso para su estudio y consideración dos nuevos métodos constructivos para afirmados modernos. El primero de estos métodos consiste, a grandes rasgos, en colocar una capa, de grava, de unos 18 cm de espesor, sobre la superficie de la base de cimiento, convenientemente tratada, para protegerla contra las heladas. Sobre esta capa, que constituye un firme flexible, se coloca otra asfáltica de mucho menor espesor, que sirve de rodadura. El segundo método es similar al anterior en lo que se refiere a la explanación, caja y cimiento; la única diferencia estriba en

  15. Algunas consideraciones teóricas sobre el liderazgo transformacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otilia Bracho Parra

    2013-05-01

    Full Text Available El artículo tuvo como objetivo, realizar algunas consideraciones teóricas sobre el liderazgo transformacional, tomando como referencia los planteamientos de Bass y Avolio (2006, Velásquez (2006, Lerma (2007, Leithwood, Mascall y Strauss (2009, entre otros. El proceso metodológico implico revisión bibliográfica, a través de la hermenéutica. Concluyendo que el liderazgo transformacional implica convertir a los colaboradores en personas creativas, motivadas al logro, comprometidas e identificadas con la organización, además de inspirar en sus seguidores la participación, pensar en colectivo, esforzándose en alcanzar metas significativas, en pro de la misión y visión de la empresa.

  16. Sobre el allanamiento al interior de los grupos societarios

    OpenAIRE

    Cubillos Garzón, Camilo

    2014-01-01

    Comprender cómo una teoría jurídica societaria afecta el desarrollo de un fenómeno económico es una tarea compleja, pero si además se considera que esta anomalía se inmiscuye en otro suceso mercantil, como es el de una situación patrimonial de hecho, el asunto aparece aún más confuso; comenzando de esta manera, y a partir de tales supuestos, es un deber concretar el marco sobre el cual girará esta investigación. Los partícipes de una economía perciben separadamente las políticas de crecimi...

  17. Notas sobre el contenido del Principio de la democracia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Marshall Barberan

    2011-07-01

    Full Text Available El presente trabajo busca exponer aspectos sustantivos del principio de la democracia.Para ello se vale de las importantes investigaciones que, inspiradoen la metodología de Carl Schmitt, E.W. Böckenförde ha realizado sobre elcontenido y alcance de la cláusula democrática en el derecho constitucionalpositivo. Para ello se realiza una pequeña explicación del rol que cabe ala democracia en la teoría de las formas de gobierno para después tratar elfundamento, rol y aplicación que tiene el principio de la democracia comoprincipio constitucional reconocido en el ordenamiento jurídico. Se fi nalizacon una breve aplicación de la teoría al caso del sistema jurídico chileno.

  18. Apuntes sobre historia empresarial: Relatos de algunas experiencias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elber Berdugo Cotera

    2003-10-01

    Full Text Available El presente articulo tiene como objetivo mostrar la importancia de la Historia Empresarial y la constitución de una línea de investigación para el entendimiento de la historia del país y la comprensión de las principales características de nuestros empresarios tanto en el ámbito regional como en el nacional. Se trata igualmente, de dar cuenta de los aspectos teóricos y metodológicos utilizados en la investigación sobre el estudio de caso de Servientrega y sus gestores, lo mismo que de los principales hallazgos encontrados en ella. Por último, señalar cómo ésta clase de experiencias pueden resultar enriquecedoras para aquellas personas que ejercen una función educativa empresarial o pretenden asumir como proyecto personal y familiar de vida ser empresarios.

  19. Carlos Cruz : um olhar sobre o escândalo

    OpenAIRE

    Diniz, Mafalda

    2012-01-01

    O trabalho apresentado sob o título Carlos Cruz: um olhar sobre o escândalo, aborda o caso Carlos Cruz. Este insere-se no processo Casa Pia e é visto como um escândalo mediático. Atualmente, a palavra “escândalo” aparece com alguma frequência nos mass media. Esta palavra prende-se com a transgressão dos códigos morais que provocam a desaprovação dos outros. Algumas transgressões são pequenas demais para serem consideradas escândalo, enquanto outras podem ser demasiado sérias. O escândal...

  20. Los procesos ante los juzgados de violencia sobre la mujer

    OpenAIRE

    Laguna Pontanilla, Gonzalo

    2015-01-01

    La entrada en vigor de la "Ley Organica 1/2004, de 28 de diciembre, de Medidas de Protección integral contra la Violencia de Género, generó desde su origen graves críticas, a nivel ideológico, dogmático y doctrinal, y una compleja y heterogénea problemática en la práctica judicial que cristalizó en diversas cuestiones interpretativas que plantea la aplicación práctica de la Ley Integral a diario en los proxcesos seguidos ante los juzgados de Violencia sobre la Mujer. La tesis aborda la neces...

  1. Influencia del CO2 sobre un cemento portland anhidro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gaspar-Tebar, Demetrio

    1976-03-01

    Full Text Available Not availableEn el lETcc se han desarrollado diversos trabajos para determinar la influencia que el aire húmedo ejerce sobre las propiedades de distintos conglomerantes hidráulicos industriales con el fin de fijar un límite al tiempo durante el cual un conglomerante puede conservarse sin que pierda su valor hidráulico; estos trabajos han dedicado la mayor atención a la evolución de las resistencias mecánicas, así como a la finura, trabajos que se completaron, posteriormente, con la aplicación de la espectrometría IR (1, (2.

  2. INFORME SOBRE DESLAZAMIENTO FORZADO Y PROBLEMÁTICA AGRARIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicolás Castrillón

    2008-12-01

    Full Text Available El presente articulo presenta resultados de investigación sobre las causas del desplazamiento forzado y la problemática agraria en Colombia. Para entender esta problemática es necesario el análisis de las políticas macroeconómicas dictaminadas desde los principales organismos financieros y las multinacionales con mayor acumulación de capital en el mundo (El BM, el FMI, El BID, la OMC, entre otros, quienes influyen de manera determinante en las economías periféricas y en los sistemas políticos que se han de configurar en los países subdesarrollados para garantizar el buen desarrollo del modelo neoliberal y por ende, la acumulación acelerada del capital.

  3. Informe sobre el XIII congreso internacional de Ahila

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Mayorga García

    2010-08-01

    Full Text Available Informe sobre el XIII congreso internacional de Ahila , Azores,  Entre el 3 y el 6 de septiembre de 2002, en la Universidad de las Azores (Ponta Delgada, sesionó el XIII Congreso Internacional de la Asociación de Historiadores Latinoamericanistas Europeos (AHILA convocado bajo el lema "El Atlántico como eslabón de unión de pueblos: sociedades, políticas, economías y culturas". La conferencia inaugural tuvo lugar en el Complejo Científico de la Universidade dos Acores y estuvo a cargo del doctor Avelino de Freitas Meneses, quien se refirió al tema "Os Acores no centro do mundo: um propósito de reflexao histórica".

  4. Desenvolvimento da Tanatologia: estudos sobre a morte e o morrer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Julia Kovács

    2008-12-01

    Full Text Available Este artigo discute os principais temas e pesquisas na área da Tanatologia, estudos sobre a morte e o morrer. São apresentados os autores pioneiros que escreveram as primeiras obras de sistematização da Tanatologia entre os quais: Herman Feifel, Robert Kastenbaum e Elizabeth Kübler-Ross, e os principais temas de estudo: luto, violência e guerra, a morte e a TV, cuidados a pacientes gravemente enfermos, além da formação de profissionais da área de saúde e educação para lidar com pessoas vivendo situações de perdas e morte. São feitas propostas de estudos para o futuro desenvolvimento da Tanatologia em nosso país.

  5. UNA PERSPECTIVA NEUROCIENTÍFICA SOBRE LA HISTERIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía Amoruso

    2010-01-01

    Full Text Available En la última década, el desarrollo y la puesta en marcha delas modernas técnicas de neuroimagen en el campo de laneurociencia cognitiva han proporcionado una nueva vía deacercamiento al estudio experimental de algunos trastornosmentales. Dentro de esta perspectiva, denominada por algunosautores “neuropsiquiatría cognitiva”, la histeria (o trastornode conversión, de acuerdo con la clasificación psiquiátricaactual ha cobrado un amplio protagonismo. De acuerdo conlo anterior, el objetivo del presente trabajo consiste en introducirestudios pioneros basados en una perspectiva neurocientíficade la histeria. Conviene destacar que, si bien estosaportan evidencia significativa sobre algunas de las áreascerebrales y las disfunciones cognitivas comprometidas enel mencionado trastorno, los resultados obtenidos a la fechadistan aún de ser concluyentes.

  6. Sobre las bases prejurídicas del derecho ambiental

    OpenAIRE

    Souvirón Morenilla, José María

    2015-01-01

    La preocupación por el ambiente, en sí mismo considerado y en su relación con el ser humano, son un fenómeno característico de nuestro tiempo. Sobre este soporte científico y la paralela reflexión ética, el ambiente se ha incorporado de modo progresivo también al campo del Derecho y la protección del ambiente se ha convertido en un título legitimador de la intervención de los poderes públicos decididamente expansivo.Dado el riesgo global que el problema ambiental hoy suscita, n...

  7. Reflexiones sobre el futuro del servicio social universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Concepción Cano Castellanos

    2004-01-01

    Full Text Available El presente artículo pretende compartir algunas reflexiones sobre el futuro del servicio social universitario, enriqueciendo el concepto de servicio con el de educación humanista ya que ésta es la base que impulsa la realización de proyectos comunes a futuro. Dichas reflexiones parten de la experiencia vivida en la Universidad Iberoamericana a ese respecto. Dentro de los retos para mejorar el servicio social en el futuro se plantea la opción de integrarlo al currículum universitario como un proceso de reconstrucción práctica, y una serie estructurada de conocimientos y experiencias de aprendizaje que se traduzcan en formas de pensar y actuar frente a los problemas de la realidad.

  8. Puente Kohlbrand Sobre el Elba Hamburgo -Alemania Federal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Schwab, Rudolf

    1976-02-01

    Full Text Available The suspension bridge, in the port of Hamburg, is one of the most important engineering works in northern Germany. The work is divided into three sectors: 1 The eastern accommodation ramp, 2,410 m long. 2 The bridge across the river bed, 520 m long. 3 The western accommodation ramp, -,050 meters. The bridge is 17.60 m wide and has four traffic lanes. Sectors 1 and 3 were solved by means of prestressed concrete superstructures, with one or two cell box girders. Sector 2 has a 325 m span between the two piers and a 54 m high and 150 m ship passage. The central piers that rise 130 m above the ground consist of a base of reinforced concrete and a 98 m high metallic part, formed by a box of bolted and subsequently welded beams. In the upper part of this last part are the connections for the suspension cables for the overhanging part of the bridge. The construction works were carried out beginning with sectors 1 and 3 on both sides of the river simultaneously. Once these were completed and the piers were raised, the work.El puente elevado de Kohlbrand, en el puerto de Hamburgo, es una de las obras de ingeniería más importantes de la parte norte de Alemania. La obra se divide en tres sectores: 1° La rampa este de acceso, de 2.410 m. 2° El puente sobre el cauce del río, de 520 m. 3° La rampa oeste de acceso, de 1.050 m. El puente tiene 17,60 m de anchura y cuatro carriles. Los sectores 1.» y 3.° se resolvieron mediante superestructuras de hormigón pretensado, con vigas cajón de una o dos células. El sector 2.° posee una luz de 325 m entre las dos pilas principales, y una altura útil de paso sobre el nivel del agua de 54 m en un ancho de 150 m. Las pilas centrales, de 130 m de altura sobre la cota del terreno, se hallan constituidas por una base de hormigón armado y una parte metálica de 98 m de altura, formada por un cajón de vigas atornilladas y posteriormente soldadas. En la parte superior de esta última se

  9. Mecanismos de control sobre la seguridad privada en el Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina de MATTOS RICARDO

    2009-01-01

    Full Text Available RESUMEN: El presente artículo sistematiza los mecanismos de control sobre la seguridad privada en el Brasil, ya sean éstos legales, institucionales o externos. La sistematización permite evaluar la organización de la estructura de reglamentación y fiscalización, así como la regularización de la prestación de estos servicios. Al final del artículo se dan algunas sugerencias para el perfeccionamiento de ese sistema.ABSTRACT: This article systematizes the control mechanisms on the private security in Brazil – the legal as well as the institutional and the external ones. That systematization enables to evaluate the organization of the structure of regulation and fiscalization, as well as the regularization of the provision of these services. At the end of the paper, some suggestions are proposed for the improvement of that system.

  10. Sobre la complejidad del Estado y las contrataciones administrativas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Rodriguez García

    2011-12-01

    Full Text Available El tema de los contratos que celebra el Estado ha significado un tema de interés constante para el Derecho administrativo, debido a las particularidades que adoptan las figuras contractuales aplicadas en el sector público en el orden científico. Adicionalmente ese interés se ha incrementado con la ampliación del empleo de los contratos -con ocasión de los cambios operados por la globalización-. El enfoque que se ofrece a continuación apunta a la consideración de la complejidad presente en la acción pública, para así comprender mejor el entorno de los contratos públicos y su alcance, y obtener una clara perspectiva sobre lo que aporta el Derecho administrativo global.

  11. Personajes: notas sobre Deleuze y la novela modernista

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Gorlier

    2012-12-01

    Full Text Available Las contribuciones de Deleuze revelan nuevas dimensiones en la literatura modernista. Para muchos escritores modernistas, lo que la conciencia puede captar es menos relevante que lo que afecta al cuerpo; esta convicción se plasma en la aparición de personajes difíciles de clasificar. La primera sección del ensayo explora la relación entre acontecimiento y personaje; la segunda indaga las reflexiones de Nietzsche sobre Zaratustra; la tercera está dedicada a la noción de personaje original en Melville; la cuarta presenta la idea de los personajes como fuerzas impersonales en Lawrence; y la última la concepción del personaje ausente en Woolf.

  12. Notas sobre o autotelismo discursivo em ciências humanas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Eduardo Lopes

    1994-12-01

    Full Text Available O Ateliê de Semiótica Discursiva, coordenado por Denis Bertrand, propôs focalizar, no ano letivo 1991-1992, a " Estética do Discurso Erudito", no quadro da temática "Estética da Ética" do Seminário de Semântica Geral, de A.J . Greimas, na Escola de Altos Estudos em Ciências Sociais de Paris (E. H. E. S. S.. Bertrand distribuiu cópias de trechos de textos célebres em ciências humanas (Lévi-Strauss, Deleuze e Guattari, Greimas, Barthes, Foucault e outros, sobre os quais os participantes deveriam realizar análises que tomassem como modelo, por exemplo, aquelas praticadas por Greimas e Landowski em lntroduction à L 'Analyse du Discours en Sciences Sociales ( 1979.

  13. Sobre Análise do Relato Verbal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tunes Elizabeth

    1998-01-01

    Full Text Available Neste artigo caracterizamos descritivamente aspectos básicos de um trabalho coordenado pela Professora Carolina Bori, junto ao Ciclo Básico da Universidade Federal de São Carlos, em 1977, trabalho este que desencadeou duas vertentes de pesquisa no Brasil: uma no âmbito do ensino de Química e a outra no âmbito da pesquisa com relatos verbais em Psicologia. Descrevemos, em seguida, as principais características de cada uma dessas vertentes, em termos das questões que as originaram e dos primeiros trabalhos que daí resultaram. Finalmente, contextualizamos a contribuição da abordagem ao relato verbal assim construída para a pesquisa em psicologia, especialmente à luz de colocações de Vygotsky sobre o papel dos relatos verbais na pesquisa experimental.

  14. Teorías sobre cobertura con contratos de futuro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aragó Mananza Vicent

    2009-10-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta una revisión de las principales teorías sobre cobertura con contratos de futuro y de los distintos métodos de estimación utilizados para determinar el ratio de cobertura óptimo. La aproximación a la cobertura más utilizada en la literatura especializada es la basada en el modelo de la teoría de carteras. No obstante, debido a sus hipótesis relacionadas con la función de utilidad del inversor y con las propiedades de la función de distribución de los rendimientos, XI han surgido nuevas propuestas (por ejemplo, las construidas a partir del coeficiente de Gini y el concepto de Lower Partial Moments, que intentan reducir dichas restricciones.

  15. Resúmenes de los trabajos sobre enfermedades cerebrovasculares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Congreso Nacional de Neurología

    2010-03-01

    Full Text Available La enfermedad cererebrovascular constituye un serio problema sociosanitario, actualmente se considera una de las principales causas de muerte en la población adulta, con tendencia creciente en su incidencia y prevalencia en la población cubana de dichas edades. Teniendo en cuenta la importancia de las investigaciones científicas para cambiar ese curso, en el salón sobre estas enfermedades que sesionó en el marco del Congreso Nacional de Neurología, se presentaron un total de 33 trabajos científicos que abordaron de una forma u otra aspectos relacionados con estos temas. A continuación se presentan los resúmenes de los artículos presentados en el orden de presentación. También se puede encontrar en ellos las direcciones electrónicas de los responsables de cada resumen.

  16. Estudos sobre a paz e cultura da paz

    OpenAIRE

    Pureza, José Manuel

    2000-01-01

    Segundo o autor, a cultura da paz implica uma mudança quer na forma como a “alta cultura” lida com a realidade quer no tipo de abordagem que o senso comum faz às relações sociais, sendo que a ruptura com a ideologia conservadora, ou seja, com o senso comum realista só é possível graças a estas alterações. O autor realça tanto a importância que os estudos sobre a paz têm para o surgimento de um conceito amplo de paz, desenvolvido por Johan Galtung, como o facto destes esta...

  17. Debates sobre el exilio en la revista Controversia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Gauna

    2016-03-01

    Full Text Available El artículo que presentamos retoma cuestiones trabajadas en el Seminario Los exilios políticos masivos contemporáneos en España y Cono Sur. Una aproximación desde los estudios comparados y transnacionales de la Universidad Nacional de La Plata. En el mismo reflexionamos sobre las polémicas del exilio impulsadas desde la revista Controversia para el examen de la realidad argentina (1979-1981. El recorrido que proponemos incluye la ubicación de Controversia en un contexto de experiencias exilares parecidas, y el repaso de los temas centrales que intersectan la cuestión del exilio –la derrota, derechos humanos, los intelectuales y la política, entre otros. Como hilos conductores del análisis confrontaremos la categoría de exilio propuesta por Luis Roniger y Mario Sznajder con los ensayos de caracterización del exiliado que hacen los redactores de la revista; al mismo tiempo se pondrá de manifiesto las memorias en pugna sobre el período de la última dictadura militar argentina. La apuesta de este trabajo apunta a reponer el derrotero de la crítica a los proyectos políticos que terminaron en el exilio, con las modulaciones específicas propiciadas desde la revista que analizamos; y abrir interrogantes que entren en diálogo las propias preguntas de los editores de la publicación.

  18. Cine comercial y conocimiento sobre el proceso de morir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Campo-Redondo

    2009-05-01

    Full Text Available El cine como recurso tecnológico para generar conocimientos ha empezado a dar sus frutos. En este artículose presenta los resultados de la inserción del cine en la generación de conocimientos bajo dos vertientes: una teórica,discutiendo la intersección entre la era de la tecnología digital y el modo de crear conocimiento propio de esta era, yotra empírica, describiendo una propuesta de utilización didáctica del “cine comercial” con el fin de analizar el significadode la muerte. Así, el artículo se divide en cinco sub-partes. En primer lugar, se contextualiza la era de la tecnologíadigital en la creación de conocimiento. En segundo lugar, se resalta las ventajas de utilizar el cine en la transmisión deconocimiento, en especial aquel que es difícil de adquirir por la vía experiencial. En tercer lugar, se describe la metodologíautilizada en la aplicación de una propuesta didáctica llevada a cabo con estudiantes de una cátedra de Psicologíadel Desarrollo, en la que la película “Antes de Partir” fue el estímulo sobre el cual se organizó la discusión relacionadacon el fin del ciclo la vida de los seres humanos. En cuarto lugar, se resume los hallazgos más importantes sobre estaexperiencia de investigación, al combinar el cine con aspectos teóricos relacionados con la conceptualización de lamuerte. Por último, se destaca las virtudes de la metodología empleada.

  19. GPLAD: PROGRAMACIÓN ESTRUCTURADA SOBRE DISPOSITIVOS ANDROID

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    LUISA FERNANDA HERNÁNDEZ RAMÍREZ

    2012-12-01

    Full Text Available La programación por medio de bloqueses un enfoque visual que permite a las personas jóvenesadquirir interés en el desarrollo de software.Así lo han demostrado herramientas para computadorescomo Scratch, StarLogo y Alice. Hoy en díahay estudiantes e ingenieros programadores quedesean implementar soluciones más estructuradas yhay pocas herramientas que, a través de programacióngráfica ofrezcan la posibilidad de solucionar problemasque se manejen en primeros semestres universitarios.Por otro lado, los dispositivos móviles, enespecial los que poseen sistema operativo Android,han tenido acogida en los últimos años, además, sonutilizados para resolver problemas en tiempo real.El objetivo de este trabajo fue demostrar la utilidadde una aplicación que soporta la programación estructuradapor medio de bloques sobre dispositivosAndroid, que facilita la creación y ejecución de códigoen el lenguaje Java sobre un servidor remoto. Serealizó un análisis para determinar el ambiente deprogramación, la creación de bloques con su representaciónintermedia y las validaciones para la generaciónde código, además, se realizaron pruebas através de la formulación de problemas matemáticosque se enseñan durante los primeros cursos de Ingenieríade sistemas en la Fundación UniversitariaSan Martín. Finalmente, se obtuvo el código Javade la solución a cada problema planteado dentro deGplad

  20. Estudio sobre patentes y dominio público

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Rengifo García

    2011-11-01

    Full Text Available Este artículo analiza el impacto del sistema de patentes y el dominio público en el desarrollo de la ciencia, la innovación y la tecnología en Colombia. A partir de la estructuración de una política pública sobre el tema, el gobierno colombiano busca garantizar una protección efectiva para la actividad creadora y fomentar el acceso y la utilización de los avances técnicos encontrados en documentos de patente de dominio público. Los principales objetivos de esta iniciativa son fomentar la creación y la innovación mediante el uso del sistema de propiedad intelectual y su promoción como mecanismo para el desarrollo de los negocios, de la empresa y generación de empleo en el país. En virtud de dichos esfuerzos, el Estado, a través de las entidades delegadas del gobierno para tal fin, ha avanzado en la gestión y promoción de la información de patentes de dominio público, por medio de la capacitación sobre la utilización eficiente, la investigación y el uso de bancos de patentes. Si bien esta tarea ha generado avances importantes, ha sido insuficiente para consolidar la correcta utilización de las herramientas tecnológicas y es necesario reforzar las estrategias y aunar esfuerzos para que el uso de esta información pueda reflejarse en la creación de nuevas tecnologías o en la mejora de las existentes.

  1. A gênese do imposto sobre o valor agregado

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    Ubaldo César Balthazar

    2008-06-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo analisara história do princípio das deduções, ínsito aoImposto sobre o Valor Agregado, a partir de umaanálise de textos das doutrinas francesa e belga,principalmente. Procura demonstrar que, ao contráriodo que pretendem autores franceses, o citadoprincípio não foi pensado originalmente naFrança, mas foi antes produto de um processoevolutivo registrado em vários ordenamentos positivos.Em um segundo momento é estudada ainstituição do IVA francês, verificando-se os avançose recuos, as dificuldades encontradas no longoprocesso de consolidação do imposto naquele país.Com isso pretende-se oferecer uma reflexão à doutrinabrasileira, no momento em que se discute ainstituição de um imposto sobre o valor agregadono direito positivo pátrio.The objective of the article is toanalyze the history of the principles ofdeduction, in accordance with the ‘Tax on AddedValue’, and primarily from an analysis of textsof the French and Belgian doctrine. The articlewill demonstrate that, in contrast of intendFrench authors, cited principle was not thoughtoriginally in France, but rather a registeredevolutionary process in some positive orders.Secondly, the French institution IVA will bestudied, assessing its pros and cons as well aslooking at the difficulties found in the longprocess of tax consolidation in that country. Thisis intended to offer a reflection of thecorresponding Brazilian doctrine, when it isbeing discussed the imposition of a ‘Tax onAdded Value’ in the native positive law.Keys-words: Tax, Principle of deduction, TaxHistory, Buttoir rule, Added value.

  2. Paso elevado sobre el ferrocarril, en Cannes Francia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Idelberger, Klaus

    1979-12-01

    Full Text Available This article describes the construction in Cannes of the third section of an overpass bridging a number of railway tracks and platforms, achieving the supression of many curves in the coastal highway and this without Interfering with city traffic. For this third section the construction method chosen was a metal structure, despite the fact that the two previous sections were built in concrete. This overpass section has 15 spans, 14 of them are solved with a grid of welded beams supporting reinforced concrete slabs while the remaining span is a grid of laminated beams on concrete. The total amount of steel used was 3360 Tm, aside from the foundations and decking reinforcements.

    Se describe en este artículo la construcción, en Cannes, de la tercera fase de un paso elevado realizado sobre andenes y vías de ferrocarril, con el que se consigue eliminar una serle de curvas de la carretera costera y, además, no interferir el tráfico en la ciudad. Para este tercer tramo se eligió la construcción a base de estructura metálica, a pesar de que los dos tramos anteriores eran de hormigón. Se construyeron 15 vanos, de los cuales 14 de ellos llevan un emparrillado de vigas soldadas con losas de hormigón armado y el otro es un emparrillado de vigas laminadas sobre hormigón. El total de acero utilizado fue de 3.360 t sin contar las armaduras de los cimientos y de los tableros.

  3. Sobre la edificación en arcillas expansivas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Llorca Aquesolo, J.

    1980-06-01

    Full Text Available The different problems that building on expansive clay presents are studied in this article and which do not have as complete and precise an answer as builders would need today. The lack of theoretical methods that would allow us to have feasible results about the possible danger of an expansive soil, and the fact that with land studies using laboratory tests — especially when these are made with inalterable samples — certain important results are obtained, but they are incomplete, and bring us to the conclusion that the analysis of local building experience and of the damages and deformations of the existing works, and also field measurements constitute the best information over the possibility and way of building on this kind of soil.

    En este artículo se estudian los diferentes problemas que plantea la edificación en arcillas expansivas, los cuales, hoy en día, no tienen una respuesta todo lo completa y precisa que necesitarían los constructores. La falta de métodos teóricos que nos permitan obtener resultados fiables sobre la posible peligrosidad de un suelo expansivo y el hecho de que, con el estudio del terreno mediante ensayos de laboratorio —especialmente cuando éstos se hacen con muestras inalteradas— se consiguen ciertos resultados importantes pero incompletos, nos llevan a la conclusión de que el análisis de la experiencia local de edificación y de los daños y deformaciones de las obras existentes, así como las mediciones de campo, constituyen la mejor información sobre la posibilidad y el modo de construir en este tipo de suelos.

  4. Reflexiones etnográficas sobre el ocio infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Begoña Leyra Fatou

    2014-06-01

    Full Text Available El presente artículo revisa y amplía parte de los resultados de un estudio realizado sobre el ocio infantil en la Comunidad de Madrid (España (Gaitán, Domínguez, Bárcenas y Leyra, 2011, tratando de analizar el concepto de ocio, como proceso educativo, que de manera transversal enlaza diferentes elementos de la vida cotidiana de niños y niñas. Asimismo, a través de estas páginas se examinarán los diferentes discursos, comportamientos y percepciones que tienen respecto al ocio tanto los niños y niñas como las personas adultas que participaron en la investigación. Se tratará de hacer un recorrido por la propia concepción del ocio infantil así como del tiempo libre, y de los usos y prácticas diferenciadas en distintos grupos de niños y niñas, analizando cómo el ocio forma parte de la educación formal y no formal, llevando consigo elementos transversales de género y edad. Para este estudio se contó con un “grupo junior” de investigación, compuesto por niños y niñas que realizaron reflexiones y aportaciones tanto a lo largo del proceso etnográfico como sobre los resultados obtenidos, fortaleciendo el propio enfoque de “Protagonismo Infantil” y de “Co-investigación de niños y niñas”.

  5. Refletindo sobre liderança em Enfermagem Reflexionando sobre liderazgo en enfermería Reflecting on nursing leadership

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirtes Ribeiro

    2006-04-01

    Full Text Available Este estudo refletiu sobre as diversas formas de liderança. A liderança envolve relação interpessoal. A comunicação é indispensável nesse processo, pois através dela o enfermeiro troca conhecimento, organiza seu serviço, traçando objetivos junto a sua equipe. No exercício da liderança, o profissional deve propiciar um ambiente favorável para a execução das atividades no cotidiano de trabalho. A liderança torna-se essencial para a profissão, pois ter aptidão para comunicar, solucionar conflitos e ter iniciativa são atributos que contribuem para o cuidar.Este estudio reflexionó sobre las diversas formas de liderazgo. El liderazgo envuelve relación interpersonal. La comunicación es indispensable en ese proseso, pués através de ella el enfermero cambia el conocimiento, organiza su servicio trazando objetivos junto a su equipo. En el ejercicio del liderazgo, el profesional debe propiciar un ambiente favorable para la ejecución de las actividades en el cotidiano de trabajo. El liderazgo es esencial para la profesión, requiere actitud para comunicar, solucionar conflictos y tener de una iniciativa, son atributos que contribuyen para el cuidar.This study reflected on the diverse ways of leadership. The leadership involves interpersonal relationship. The communication is indispensable in this process, therefore through it the nurse exchanges knowledge, it organizes the nurses' service, tracing objective with the team. In the exercise of the leadership, the professional must propitiate a favorable environment for the execution of the activities in the daily work. The leadership becomes essential for the profession, therefore to have aptitude to communicate, to solve conflicts and to have initiative are attributes that contribute for the take care.

  6. Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kluge Ricardo Alfredo

    2006-01-01

    Full Text Available Beterrabas minimamente processadas apresentam vida de prateira curta, mesmo sob refrigeração, devido à descoloração superficial que deprecia a qualidade do produto. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de três tipos de corte em beterraba minimamente avaliando sua qualidade durante a conservação refrigerada. Os cortes utilizados foram: fatia, cubo e retalho. Após o processamento as beterrabas foram armazenadas a 5degreesC e as avaliações sendo realizadas durante dez dias a cada dois dias. Beterrabas em fatias apresentaram maior respiração e maiores perdas dos pigmentos betalaínas e de sólidos solúveis durante o armazenamento. Através de análise sensorial, verificou-se que a qualidade visual do produto foi mantida por até quatro dias, independente do tipo de corte. O fator que mais depreciou a qualidade de beterraba minimamente processada foi a perda de coloração das raízes (esbranquiçamento. Pode-se concluir que a beterraba minimamente processada em fatias ou cubo apresenta conservação de, no máximo 4 dias, a 5degreesC, enquanto minimamente processada em retalho apresenta 6 dias de conservação.

  7. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Baltazar

    2013-09-01

    Full Text Available O comércio varejista brasileiro expõe o bacalhau salgado seco, inteiro ou em porções, sem refrigeração. Esta condição, tradicionalmente aceita pelos consumidores, contraria as especificações do fabricante de manter o produto sob refrigeração, o que frequentemente gera conflitos entre as autoridades sanitárias e o comércio. Perante este fato, o presente estudo avaliou parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 56 amostras de bacalhau obtidas no município de São Paulo-SP, armazenadas sob refrigeração (0 ° C a 5 ° C e em temperatura ambiente (20 ° C a 25 ° C, com zero, sete e 14 dias de armazenamento. As amostras foram agrupadas em quatro categorias: (A amostras refrigeradas não manipuladas e (B, (C e (D manipuladas, respectivamente, com zero, sete e 14 dias de armazenamento em temperatura ambiente. A temperatura ambiente variou de 20,5 ° C a 23,5 ° C e a umidade relativa do ar, de 52,5 a 67 %. Foram pesquisados: Staphylococcus coagulase positiva, Clostridium sulfito redutores, coliformes totais e termotolerantes, Salmonella spp., bolores, leveduras e bactérias halofílicas. As análises físico-químicas realizadas foram: umidade, pH, atividade de água (Aa e resíduo mineral fixo. Não houve diferenças nos resultados microbiológicos obtidos entre as quatro categorias e estes se apresentaram dentro dos limites estabelecidos pela legislação brasileira. Com relação às análises físico-químicas, também não houve diferença estatística entre as quatro categorias. Os valores médios obtidos, por categoria, foram: A: 54,9 % de umidade; Aa = 0,748; pH = 6,0; B: 54,0 % de umidade; Aa = 0,749; pH = 6,0; C: 49,1 % de umidade; Aa = 0,749; pH = 6,0, e para a categoria D: 50,7 % de umidade; Aa = 0,748; pH = 6,0 e 21,6 % de resíduo mineral fixo. Todos os valores de umidade encontrados estavam acima do padrão (35 %; os valores de pH obtidos estavam de acordo com o padrão (6 a 7 e os valores de resíduo mineral fixo atenderam à legislação vigente (mín. 12 %. Com relação à Aa, os valores sugerem que esta é uma importante barreira para o desenvolvimento microbiano e, embora não haja padrão para este parâmetro, julga-se necessário determinar um valor referência como limite máximo. Conclui-se que, nas condições do presente estudo, o comércio do bacalhau salgado seco mantido sob refrigeração ou em temperatura ambiente por 14 dias oferece as mesmas condições de segurança sanitária para o consumidor.

  8. Inseminação artificial ovina com semen refrigerado aplicado em diferentes vias

    OpenAIRE

    Milczewski, Viviane

    2012-01-01

    Resumo: O presente trabalho objetivou inicialmente comparar a eficiência in vitro de 6 diluentes na conservação de sêmen ovino à temperatura de 5°C por 8 horas. Em uma segunda etapa 140 ovelhas foram inseminadas para avaliação de 2 dos diluentes que demonstraram maior eficiência in vitro, pelas vias cervical superficial e intra-uterina, em diferentes momentos de aplicação após a sincronização do estro. Foram constituídos 23 homogeneizados de sêmen, divididos em 6 alíquotas, nos quais foram ac...

  9. ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE MELÃO GALIA 'SOLARKING' SOB ATMOSFERA MODIFICADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pahlevi Augusto de Souza

    2006-01-01

    Full Text Available The postharvest shelflife of Galia Solarking melons was evaluated at the Postharvest Study Center, Escola Superior de Agricultura de Mossoró, RN, Brazil. The treatments consisted of submitting the hybrid to the experimental temperature at 5, 7, 9 and 11ºC under 90 ± 5% relative humidity, with or without modified atmosphere (MAP, with evaluations in nine days intervals (7 days under cold storage plus 2 days at room temperature, with the determination of weight loss, external and internal appearances, flesh firmness and total soluble solids content. A 4 x 2 x 5 (temperature x presence or absence of plastic film x time of storage factorial scheme in a completely randomized design with three repetitions and one fruit per plot was utilized. Weight loss was smaller for the fruits under modified atmosphere. Larger values of flesh firmness were verified for fruits stored under modified atmosphere stored at 5ºC. Based on the external appearance, the postharvest shelflife of Solarking melons were 27 days for 5, 7 and 9ºC storage temperatures and 18 days for 11ºC.

  10. ESTABILIDADE DO GUACAMOLE REFRIGERADO ELABORADO COM ABACATE ‘HASS’ E DIFERENTES FORMULAÇÕES

    OpenAIRE

    Érica Regina DAIUTO; VIEITES Rogério Lopes; Danielle Fernandes VILEIGAS; Lídia Raquel de CARVALHO

    2012-01-01

    O abacate é um fruto nutritivo com qualidades que viabilizam o aumento de seu consumo. O abacate processado é uma alternativa, mas, um desafio, não somente pelas dificuldades tecnológicas em se manter a qualidade do produto como também agradar o paladar do consumidor ainda não habituado a esta forma de consumo. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a estabilidade do guacamole elaborado com diferentes formulações sendo conservado sob refrigeração, para obter um produto ...

  11. Embalagens plásticas para pêssegos ?flordaprince? refrigerados

    OpenAIRE

    Kluge Ricardo Alfredo; Scarpare Filho João Alexio; Jacomino Angelo Pedro; Marques Carolina

    1999-01-01

    Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polietileno de baixa densidade e o controle (sem embalagem). As frutas desta cultivar puderam ser armazenadas por 14 dias, enquanto que aos 28 dias houve alta incidência de injúria pelo frio ("lanosidade"). O uso das embalagens plásticas reduziu a perda de p...

  12. Una revisión sobre la importancia del fruto de Guayaba (Psidium guajava L. y sus principales características en la postcosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Yam Tzec

    2010-01-01

    Full Text Available La revisión bibliográfica esta dirigida a la importancia del cultivo de guayaba la cual radica en el aporte económico para algunas regiones de México. Durante la comercialización se presentan muchos problemas relacionados con los daños mecánicos que se ocasionan durante la cosecha, transporte y almacenamiento, dichos daños aceleran la actividad fisiológica de los frutos de guayaba que se traduce en pérdidas económicas por la reducida vida de anaquel de los frutos. Una vez que los frutos se cosechan, existen gran cantidad de factores que interactúan con los frutos. Una de las vías para mantener las características de calidad de los productos es interviniendo de manera que dichos factores no provoquen daños en el producto. Estos daños son ocasionados en su mayoría por las operaciones de cosecha, almacenamiento y transporte. El problema más grande radica en detectarlos, puesto que no son visibles al momento en que ocurren.

  13. Influencia de la inoculación de microorganismos sobre la temperatura en el proceso de compostaje Influence of inoculation of microorganisms on the temperature in the process of composting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Tortarolo

    2008-07-01

    Full Text Available El hombre por su actividad genera un enorme volumen de residuos que en la actualidad están ocasionando severos problemas de almacenamiento a nivel mundial. Frente a esta problemática, una alternativa posible es el compostaje. El objetivo del presente trabajo fue medir la evolución de la temperatura durante el proceso de compostaje de materiales orgánicos con distinta relación C/N, con y sin inoculación de microorganismos con la finalidad de seleccionar la metodología más adecuada para conseguir el producto final en el menor período de tiempo. Este proceso se llevó a cabo en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, sobre tres materiales iniciales: residuos orgánicos de origen vegetal y residuos orgánicos de origen vegetal con estiércol de caballo en dos proporciones: 1:1 y 3:1, respectivamente. Los tratamientos realizados por triplicado consistieron en: i la inoculación de microorganismos (bacterias, hongos y bacterias + hongos, ii la incorporación de compost maduro y la adición de aminoácidos como fuente de nitrógeno y controles para cada uno. Los tratamientos que recibieron inóculo alcanzaron temperaturas más altas y la fluctuación de las mismas fue menor durante la fase termófila (PMan's activity generates an enormous volume of waste which, at present, is causing severe storage problems worldwide. Composting is a possible alternative to storage. The objectives of this work were to measure the evolution of temperature during the process of organic material composting with different C/N ratios, with and without inoculation with microorganisms, so as to select the shortest composting time. This process was carried out in the Experimental Fields of the Faculty of Agronomy (University of Buenos Aires on three initial materials: organic residuals of pruning waste and organic residuals of pruning waste and horse manure in two proportions: 1:1 and 3:1, respectively. The triplicate

  14. Puente pretensado sobre el río Main

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wittfoht, Hans

    1965-04-01

    tablero es también circular, de 14.000 m de radio, con concavidad hacia arriba y parte más baja en las proximidades de la clave. El hormigonado de las dos vigas cajón que soportan las calzadas y andenes se ha realizado por un sistema mixto de voladizo y cimbra móvil apoyada sobre un entramado que se iba corriendo, a medida que avanzaba el brazo en voladizo, por trozos de 3,5 y hasta 7 m de longitud, iniciándose sobre un pilar y avanzando después simultáneamente a uno y otro lado del trozo inicial. El pretensado ha sido la parte principal del sistema mixto de construcción. La construcción por trozos y el gran número de cables longitudinales y transversales, ha exigido especial atención para sus anclajes y colocación. Con objeto de evitar la fisuración se procedió a colocar una serie de tubos en el interior del hormigón fresco, a modo de serpentín refrigerador, que absorbían su calor de hidratación durante el fraguado. Durante el período de construcción, la articulación prevista sobre los soportes se solidarizó con el cuerpo de la pila, constituyendo un todo monolítico con la estructura celular del brazo en voladizo.

  15. Propuesta de programa educativo sobre enfermedades del cuello uterino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grisel Mariela Mass Basulto

    2011-12-01

    Full Text Available Fundamento: El cáncer ginecológico está entre las más frecuentes causas de muerte en la población femenina. En Cuba, el diagnóstico precoz de tal afección está entre los programas priorizados del Sistema de Salud Pública; pero también es necesario enfatizar en la prevención, que puede lograse, sobre todo, desde la atención primaria de salud, mediante la implementación de programas educativos. Objetivo: Diseñar un programa educativo sobre afecciones del cuello uterino. Métodos: Estudio descriptivo y retrospectivo, en el período comprendido del 1 de enero de 2008 al 1 de enero de 2009. Se analizaron variables como edad, escolaridad, primeras relaciones sexuales, número de partos, número de compañeros sexuales, uso de anticonceptivo, antecedentes de infecciones de transmisión sexual, hábitos tóxicos y nivel de conocimiento. Se aplicó el criterio de expertos para la validación de la propuesta educativa. Resultados: La mayoría de las mujeres tuvieron relaciones sexuales precoces, cuatro o más compañeros sexuales y eran fumadoras, mientras que el total de ellas había presentado alguna vez infecciones vaginales. El nivel de conocimiento que predominó fue regular. Conclusiones: Es evidente que en la población estudiada se concentran varios factores de riesgo para el cáncer de cuello uterino. El Programa Educativo sobre enfermedades del cuello uterino, fue validado mediante criterio de expertos, los cuales coincidieron en que tiene gran actualidad científica, congruencia interna y en que favorece el proceso de preparación de la mujer para evitar ese tipo de enfermedades.A Proposal for an Educational Program on Cervical DiseaseBackground: Gynecologic cancer is among the most frequent causes of death in women. In Cuba, early diagnosis of this condition is among the prioritized programs of the Public Health System, but it is also necessary to emphasize on prevention. This can be achieved especially in the primary health care

  16. Puente sobre el río Ain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1963-02-01

    against the deforming effect of the wind.Como consecuencia de la construcción del nuevo embalse sobre el río Ain, las aguas de éste se han elevado considerablemente sobre los niveles asignados a la cota media de desagüe del puente suspendido existente en las inmediaciones de Serrières-sur-Ain. Por ello, se ha tenido que pensar en la sustitución de esta obra por otra moderna y de capacidad suficiente para las exigencias del tráfico actual. En este artículo se reseñan los datos más importantes de esta obra, entre los que, resumiendo, diremos que el nuevo puente salva el río con un arco de hormigón armado, de 120 m de luz, de intradós circular, tablero apoyado sobre una palizada levantada a partir del extradós del arco y con una flecha máxima de 30 m en la clave del arco. El tablero sostiene una calzada de 7 m de anchura y lleva dos andenes, de 1 m de anchura cada uno, para el paso de peatones.

  17. Influencia de diferentes cepas probióticas y el tiempo de fermentación en el contenido de ácido linoléico conjugado y el perfil de ácidos grasos durante el almacenamiento del kumis elaborado con dos sustratos diferentes

    OpenAIRE

    Osorio García, Julian Adolfo

    2010-01-01

    El ácido linoléico conjugado (ALC) es un grupo de ácidos grasos esenciales de gran interés en los últimos años, debido a los numerosos efectos benéficos sobre la salud humana. El ALC se encuentra principalmente en la leche y derivados lácteos, y se ha planteado que podría incrementarse durante la fermentación láctea por esto se planteó desarrollar una bebida láctea fermentada con alto contenido de este ácido graso. Este estudio fue realizado en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimento...

  18. Consideraciones sobre la produccion de frutas en Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Aular

    2011-10-01

    Full Text Available En la presente revisión se presenta información sobre superficie, producción, y rendimiento de los frutales en Venezuela. Además se hacen consideraciones sobre los sistemas de producción, destacando limitaciones, avances y sugerencias. La fruticultura en Venezuela ocupa el 3er. lugar dentro del sector agrícola vegetal. Existen 167.691 Ha de frutales y una producción 2.232.088 TM por año. Se producen comercialmente una docena de rubros frutícolas, siendo los principales: plátano, banano, naranjo y piña. Las áreas de producción van desde zonas bajas y áridas, en donde se obtienen uvas y piñas; hasta zonas altas y húmedas donde se hallan duraznos y fresas. Ha habido reducción de la superficie plantada, con excepción de lechosa, piña y aguacate. El manejo hortícola de los huertos frutícolas es heterogéneo, ya que se observa desde bajo hasta alto nivel de tecnología. La incorrecta aplicación de las prácticas hortícolas origina baja productividad y calidad de fruta. La poscosecha podría mejorarse a través del desarrollo e implementación de normas de clasificación, empaque, embalaje, y cadena de frío. La exportación de frutas venezolanas se ha reducido en los últimos años y se concentra en mango, naranja y lima Tahití. Los principales destinos son Colombia, Europa, Norteamérica y las islas del Caribe. Sólo la naranja se procesa de manera importante en Venezuela. Las perspectivas para la fruticultura venezolana es continuar como una actividad dirigida al mercado interno, no se vislumbra una mayor participación del país en el mercado internacional.

  19. Los estudios sobre el ambiente y la ciencia ambiental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amelia Nancy Giannuzzo

    2010-03-01

    Full Text Available La existencia de la ciencia ambiental es reconocida en libros, revistas de publicación científica y carreras de grado y posgrado. Sin embargo, se desconoce su existencia en forma literal o indirecta, al no ser considerado su aporte, por ejemplo, en los planteos referidos sobre la ciencia y la tecnología de la sustentabilidad. En este trabajo se presentan estos antecedentes, relacionándolos con el objetivo del mismo, que es el de aportar a la dilucidación de la existencia y conformación de la ciencia ambiental. Para esto, se analiza la relación de las disciplinas con la dimensión compleja del ambiente como objeto de estudio y aspectos metodológicos derivados. A los fines de aportar al esclarecimiento conceptual, se identifican las distintas acepciones de ambiente comúnmente referidas en la bibliografía. Además, se discuten aspectos relacionados de multidisciplinariedad, interdisciplinariedad y transdisciplinariedad, y sobre el status epistémico de la ciencia ambiental. Se concluye que una mayor precisión conceptual embasada en un marco compartido por las disciplinas que estudian el ambiente, incluida la ciencia ambiental, y los distintos actores involucrados en las problemáticas ambientales, favorecerá el refinamiento de las metodologías tendientes a disminuir la fragmentación de las investigaciones concernientes y las aplicaciones para su resolución.The existence of an environmental science is recognized in books, journals of science as well as in undergraduate and graduate studies. Its existence, however, is unknown either literally or indirectly when, for instance, its contribution to topics connected to the science and technology of sustainability is not considered. This background is presented in this paper and connected to its objective, which is to elucidate the existence and structure of the environmental science. To this goal, I analyse the relationship of the disciplines with the complex dimension of the environment

  20. Informe sobre la violencia en América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pierre Salama

    2008-06-01

    Full Text Available ¿Es por la pobreza, por las enorme desigualdades en materia de ingreso o por sus evoluciones respectivas que la violencia ha alcanzado cifras record en muchos países de América Latina? ¿Es debido a la insuficiente represión, a las escasas tropas de policía, a la gran ineficiencia de la justicia o a su extrema laxitud que se desencadena la violencia? ¿Es a causa de las recientes guerras civiles, de las dictaduras que han dejado profundas huellas en el comportamiento, tanto de las fuerzas del orden como de los ciudadanos, que la violencia se mantiene en un nivel tan elevado? ¿Es porque poblaciones enteras han sido excluidas, y sus culturas y sus identidades ignoradas, que las sociedades se encuentren tan poco cohesionadas y que se desarrolle la violencia? ¿Es debido a la producción y comercialización de las drogas que la violencia es tan elevada?El propósito de este artículo es analizar los factores que inducen a tales tipos de violencia. La reducción de la violencia en el mediano y en el largo plazo requiere un cierto número de prerrequisitos para lograr una sociedad más cohesionada: disminuir sustancialmente las desigualdades socioeconómicas, promover una redistribución más equitativa, desarrollar una educación primaria y profesional de calidad, mejorar la calidad de las instituciones, particularmente y sobre todo, las de justicia y policía, e inventar políticas urbanas. Es en este contexto que se inscriben las “soluciones culturales”, por medio de políticas urbanas pero, sobre todo, y muy particularmente, en cierto número de países, el reconocimiento de los derechos y valores, ignorados durante mucho tiempo, de poblaciones completas. Esta es la dificultad y la magnitud de las tareas, sin la cual una política de represión no sabría ser eficaz.

  1. Coxins interfalangeanos sobre paquidermodactilia Interphalangeal pads on pachydermodactyly

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Marcos Pereira

    2004-05-01

    Full Text Available Coxins interfalangeanos são nodulações ceratósicas, de limites precisos, com aproximadamente um centímetro de diâmetro, geralmente sobre as articulações interfalangenas das mãos. A paquidermodactilia é uma tumefação uniforme da pele que ocorre nas falanges proximais das mãos. É relatado o caso de um jovem com associação de paquidermodactilia e coxins interfalangeanos, fato não encontrado na literatura médica. Embora haja descrição que considera serem essas manifestações diversas da mesma doença, acredita-se que sejam entidades distintas. O ato compulsivo de atritar a pele parece ser o denominador comum mais aceito para justificar as duas doenças. Os autores postulam que o coxim interfalangeano seria uma resposta epidérmica, enquanto a paquidermodactilia, uma resposta dérmica a um mesmo fator traumático sobre a pele. O paciente foi tratado com infiltração intralesional de triancinolona, com melhora clínica expressiva das duas manifestações.Knuckle pads are keratotic nodulations within precise limits and approximately one centimeter in diameter, usually on the interphalangeal joints of the hands. Pachydermodactyly is a uniform swelling of the skin occurring in the proximal phalanges of the hands. A case involving a young man suffering from several knuckle pad lesions concomitant with pachydermodactyly was studied. This association has not been previously described in the literature. Although it has been reported that both conditions are different manifestations of the same disease, they are believed to be distinct disorders. The compulsive act of rubbing the skin seems to be a common denominator mostly accepted as the cause of both diseases. The authors affirm that knuckle pads may be acquired as an epidermal response, while pachydermodactyly, is a dermal response to the same traumatic factor to the skin. The patient was treated with intralesional infiltration of triamcinolone resulting in a remarkable clinical

  2. Base de datos sobre necesidades hídricas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felicita González Robaina

    2012-01-01

    Full Text Available El ordenamiento y accesibilidad a la información sobre régimen hídrico de los principales cultivos agrícolas resulta de gran impacto económico social ya que la misma permite la definición de la función agua rendimiento y la productividad del agua como herramientas eficientes en el planeamiento, diseño y operación del suministro de agua a los cultivos. Este trabajo se trazó como objetivo obtener a partir de la recopilación y tabulación de los resultados experimentales existentes en el Instituto de Investigaciones de Riego y Drenaje (IIRD, una base de datos sobre necesidades hídricas de algunos cultivos de interés agrícola. La base de datos comprende la información experimental de 1971 hasta 2009, más de 22 cultivos, cinco tipos de suelos, con diferentes técnicas de riego y un rango amplio de tratamientos de riego. Así como las variables: evaporación, consumo de agua, rendimientos, número de riegos, agua aplicada por riego, precipitaciones reportadas, lluvia aprovechable. Esta base de datos permitirá en etapas posteriores determinar para cultivos de interés su potencial de producción, así como la productividad agronómica del agua y el factor de respuesta del rendimiento como expresión de la función agua rendimiento; contribuyendo a la definición de estrategias que den respuesta al problema de la escasez de agua y a la seguridad alimentaria a un costo ambiental más bajo. Se programó la base de datos para su colocación en la página WEB del Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola (IAgric como parte del sistema de asesoramiento al regante y su consulta por parte de todos los usuarios interesados.

  3. Efectos del vendaje neuromuscular sobre la flexibilidad del raquis lumbar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.M. Labrador-Cerrato

    2015-03-01

    Full Text Available Introducción: El vendaje neuromuscular es una técnica que produce una estimulación muy selectiva sobre la piel a través de la aplicación de unas vendas elásticas especiales con el fin de lograr cambios propioceptivos, aumento o inhibición del tono muscular y mitigación de algias, entre otros. Objetivos: Comprobar si la aplicación del vendaje neuromuscular permite aumentar la flexión del raquis lumbar comparándola con otras técnicas de vendaje placebo (esparadrapo rígido convencional; Omniplaste®-E; observar la concordancia entre la prueba sit-and-reach y el test de Schober en la valoración de la ganancia de flexión lumbar. Material y métodos: Estudio piloto experimental a triple ciego. Se distribuyeron aleatoriamente 45 sujetos sanos de 20-55 años en tres grupos: 1 esparadrapo convencional; 2 Omniplaste®-E; 3 vendaje neuromuscular. En todos los participantes se evaluó la flexión del raquis lumbar mediante la prueba sit-and-reach y el test de Schober antes y después de la intervención siguiendo el mismo protocolo. Resultados: Considerado un intervalo de confianza del 95% y grado de significación estadística p<0,05 en todos los casos, se obtuvo un incremento estadísticamente significativo de la flexión lumbar en todos los grupos según la prueba sit-and-reach, que fue mayor en el grupo del vendaje neuromuscular (1,5 cm de mediana; p=0,011. Según el test de Schober, solamente el vendaje neuromuscular se mostró eficiente (p<0,001, incrementándose el valor basal en un 6,25% (1 cm de mediana. Conclusiones: La aplicación del vendaje neuromuscular sobre la columna lumbar mejora la flexión lumbar respecto a técnicas placebo a partir de los resultados obtenidos mediante el test de Schober, así como una mayor flexión global del tronco que estas técnicas según la prueba sit-and-reach. El test de Schober parece ser más fiable y preciso que la prueba sit-and-reach para estudios de este tipo.

  4. Diálogo sobre el Dios escondido. La búsqueda de Dios

    OpenAIRE

    Cusa, N. (Nicolás) de

    2011-01-01

    EL OPÚSCULO DIÁLOGO SOBRE EL DIOS ESCONDIDO El breve, y también maravilloso, escrito Diálogo sobre el Dios escondido (también denominado a veces con el nombre entero del Diálogo de un gentil y un cristiano sobre el Dios escondido) fue redactado por Nicolás de Cusa entre 1440 y 1445; se sitúa entre esas fechas, porque se sabe que es posterior a La docta ignorancia y previo a La búsqueda de Dios; suele considerarse que es el primer diálogo que escribió el Cusano1 da seguridad, es...

  5. Influencia de la lactancia materna sobre el desarrollo psicomotor y mental del niño

    OpenAIRE

    Gómez Sanchiz, Manuela

    2003-01-01

    En 1929 Hoefer y Hardy plantearon la hipótesis que la lactancia materna influía sobre el desarrollo mental del niño, además del físico. Los resultados de las investigaciones realizadas en esta área, hasta el momento, son contradictorios; no obstante una meta-análisis publicado en el año 1999 concluye que la lactancia materna influye positivamente sobre el desarrollo mental del niño, tanto a término como pretérmino. El objetivo del estudio fue analizar los efectos de la lactancia materna sobre...

  6. Indagando sobre el papel de la tecnología en el aula

    OpenAIRE

    Gavilán-Izquierdo, José María

    2014-01-01

    En este trabajo abordamos la problemática de investigación sobre el papel de la tecnología en el aula, centrándonos en el profesor. Utilizaremos la complementariedad entre dos ideas socioculturales, orquestación instrumental y modelación de la descomposición genética de un concepto, para aproximarnos a la caracterización del papel de la tecnología en el aula. Reflexionamos sobre la aportación que esta complementariedad hace a la discusión sobre la articulación de marcos teóricos...

  7. Efeito da mono-semi-carbazona do adrenocromo sobre o metabolismo de frangos de corte

    OpenAIRE

    Andriguetto, Jose Luciano

    2012-01-01

    Este estudo foi planejado com o objetivo de verificar o efeito da mono-semi-carbazona do adrenocromo (MSCA), um derivado estável do adrenocromo, sobre o metabolismo de frangos de corte, machos e fêmeas. A MSCA foi pouco pesquisada em termos de sua atividade sobre o organismo animal, inexistindo estudos da ação de substância em frangos de corte. Os efeitos da MSCA sobre o metabolismo de frangos de corte foram avaliados através da performance produtiva das aves e por acompanhamento da atividade...

  8. La literatura sobre la industrialización colombiana: Balance y perspectivas

    OpenAIRE

    Paulo César León Palacios

    2004-01-01

    Este artículo presenta una revisión extensa y analítica de la literatura producida sobre el tema de la industria en Colombia, a través de los ámbitos teórico, metodológico y gnoseológico. Es una referencia necesaria tanto para expertos, en tanto propone un debate global y crítico sobre el tema, como para estudiantes o investigadores que deseen tener una visión panorámica del estado del arte sobre la industrialización sin tener que sumergirse más de lo necesario.

  9. Investigación documental sobre la vida y obra de Científicos Holguineros

    OpenAIRE

    Jandy Alí Sánchez; Edith Guerra Ávila; Marisol Leyva Ruiz; Cecilia Fernández Peña

    2010-01-01

    Se muestran los resultados de la realización del Proyecto Territorial sobre la vida y obra de las personalidades investigadas y se argumenta la revisión bibliográfica sobre la elaboración de metodologías y la que se confeccionó y aplicó posteriormente. Se consultaron diferentes Fuentes de Información en distintos portadores con el objetivo de realizar un estudio bibliográfico sobre científicos holguineros, resaltando aspectos novedosos de su vida y obra y destacando los aportes alcanzados en ...

  10. Conhecimento, opinião e conduta de ginecologistas e obstetras brasileiros sobre o aborto induzido

    OpenAIRE

    Faúndes Aníbal; Duarte Graciana Alves; Andalaft Neto Jorge; Olivatto Adriane Elisabeth; Simoneti Rosana Martins

    2004-01-01

    OBJETIVO: avaliar conhecimento, opinião e conduta de ginecologistas e obstetras sobre o aborto induzido. MÉTODO: questionário estruturado e pré-testado foi enviado a ginecologistas e obstetras associados a FEBRASGO. Solicitou-se preenchê-lo sem identificar-se e retorná-lo em envelope pré-selado que o acompanhava, para assegurar anonimato. Perguntou-se sobre conhecimento da legalidade do aborto no Brasil, opinião sobre a mesma e conduta em situações de solicitação de aborto. RESULTADOS: para 9...

  11. Una nota sobre formación y formalismo del contrato electrónico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana Fortich

    2011-07-01

    Full Text Available Este artículo pretende llamar la atención sobre algunas de las particularidades que presenta la celebración de contratos por medios electrónicos, indagando sobre las características propias de su formación y sobre la influencia del proceso general de renacimiento del formalismo en el campo del comercio electrónico. El estudio es realizado con base en las normas del derecho contemporáneo francés y colombiano que se ocupan de regular la materia.

  12. Una nota sobre formación y formalismo del contrato electrónico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana Fortich

    2011-06-01

    Full Text Available Este artículo pretende llamar la atención sobre algunas de las particularidades que presenta la celebración de contratos por medios electrónicos, indagando sobre las características propias de su formación y sobre la influencia del proceso general de renacimiento del formalismo en el campo del comercio electrónico. El estudio es realizado con base en las normas del derecho contemporáneo francés y colombiano que se ocupan de regular la materia.

  13. Desarrollo y organizacion de la confluencia cervicofacial con miras aplicativas: un estudio especial sobre tabiques aponeuroticos

    OpenAIRE

    Hernández Altemir, Francisco; Escolar García, José

    2011-01-01

    Hemos estudiado con ilusión investigadora y aplicativa la embriología y la anatomia embrionaria de la región cervicofacial para obtener información sobre: Complejidades compartimentales; Observamos embriones de 21, 40 y 130 mm.; De ellos estudiamos entre otros el glomus, el compartimento submandibular y faríngeo; De la misma manera base de cráneo, etc; Esbozamos sobre la aparición de quistes, fístulas relacionadas con los primeros arcos branquiales; También sobre malformaciones de la base del...

  14. Sensores del campo magnético basados en la magnetoimpedancia sobre sustratos flexibles

    OpenAIRE

    Burgoa Beitia, Aizeti

    2016-01-01

    Se han estudiado las propiedades magnéticas y magnetoimpedancia gigante de las películas delgadas de base de FeNi/Ti depositadas sobre sustratos de vidrio y COC sin/con tratamiento térmico utilizando el Efecto Magneto Óptico de Kerr, VSM y espectroscopia de MI. Se han conseguido resultados interesantes: a) Para la muestra depositada sobre sustrato de vidrio se obtuvo una GMI máxima de un 145% en 64 MHz, mientras que la depositada sobre COC presentó una GMI máxima de 89% en 97 MHz; b) La sensi...

  15. Maternidad/maternalidad y trabajo: "efecfos" del rol dual sobre los hijos y la pareja

    OpenAIRE

    María Ragúz de R.

    2013-01-01

    El artículo revisa literatura e investigación sobre roles sexuales en lo que concierne a madres que trabajan. Se focaliza la atención en los hallazgos correlacionales y causales en relación a los "efectos" que el trabajo dual de las madres tiene sobre sus hijos y esposos. Los "efectos" del trabajo sobre sí mismas se dejan para otro artículo. An overview of sex role literature and recent research on working mothers is presented. Attention focuses on correlational and causal findings concerning...

  16. Comportamiento al impacto de gotas sobre hojas de repollo morado (brassica oleracea l. var. capitata)

    OpenAIRE

    Andrade Pizarro, Ricardo; Skurtys, Olivier; Osorio Lira, Fernando

    2012-01-01

    Debido a su importancia en varias aplicaciones industriales, el impacto de gotas sobre superficies sólidas ha sido bastante estudiado. Sin embargo, las investigaciones en impactos de gotas sobre superficies de vegetales son muy escasas. En este trabajo se determina el comportamiento del impacto de gotas en superficies de repollo morado y se evalúa la influencia de la viscosidad y la tensión superficial. El comportamiento frente al impacto de los fluidos evaluados sobre la superficie de repoll...

  17. Entre negación y reconocimiento. Estudios sobre “homosexualidad” en Colombia

    OpenAIRE

    José Fernando Serrano A.

    1997-01-01

    A Ebel Botero, pionero de los estudios sobre homosexualidad en Colombia¿Qué se ha escrito en Colombia sobre la “homosexualidad”? ¿Existen estudios desde las ciencias sociales y humanas sobre las personas “homosexuales” en el país? Con este par de preguntas el autor presenta un recorrido inicial por algunos textos de autores colombianos al respecto y señala la necesidad de abordar la construcción de conocimiento especializado que ahonde en la comprensión de las diversas formas en que se expres...

  18. Hipótesis sobre la abducción en el enredo de las argumentaciones

    OpenAIRE

    Ferreira, Jairo

    2010-01-01

    [es] En este artículo, presento mi formulación sobre el concepto de abducción. A partir de este concepto, analizo una investigación en curso, movilizando las hipótesis que desarrollo, buscando elementos en la investigación experimental para la reflexión sobre el método. Finalmente, ubico el concepto en un lugar operatorio-interpretativo ampliado, colocándolo en juegos, cuando éste está interpuesto por cuestiones sobre el conocimiento que producimos. [en] In this paper I show my formulation on...

  19. Comprensión lectora y concepciones de estudiantes universitarios sobre enunciados matemáticos

    OpenAIRE

    Adriana Gordillo Alfonso; Joaquín Restrepo Becerra

    2012-01-01

    El presente documento trata sobre el proyecto de investigación que lleva por título "Comprensión lectora y concepciones de estudiantes universitarios sobre enunciados matemáticos". En esta investigación se indaga sobre los niveles de comprensión lectora de un grupo de estudiantes de las carreras de Administración de Empresas y Contaduría Pública en la Universidad de La Salle. El documento está dividido en cuatro partes. En la primera parte se presentan la introducción, que permite ubicar el p...

  20. cerámica sobre la contaminación del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ambar Rosa Guzmán Morales

    2007-01-01

    Full Text Available El desarrollo de determinadas actividades industriales puede constituir un riesgo moderado de contaminación ambiental. Dicho riesgo no es solo debido a las emisiones atmosféricas sino también a mala gestión de sus residuos o un deficiente almacenamiento de las materias primas y productos, que pueden ocasionar fugas de componentes que se acumulan en el suelo. Como consecuencia, puede aparecer un «suelo contaminado ». Teniendo en cuenta la situación que se presenta en el municipio San José de las Lajas, se aprobó un proyecto de investigación que aborda la problemática ambiental con el fin de establecer metodologías de recuperación de áreas agrícolas contaminadas por metales pesados. El presente trabajo responde al diagnóstico y selección del sitio de estudio. Para ello, se tuvo en cuenta la ubicación y selección de dicho sitio y una caracterización físico - química del suelo presente en esta zona, que recibe desde hace más de 50 años los desechos de una empresa de cerámica. Estos análisis dieron como resultado que los daños que reportan los habitantes de la zona, tanto para los cultivos como para los animales, teniendo en cuenta los valores alcanzados por los elementos contaminantes en el área de producción suponen un grave peligro para la salud humana y esta situación puede aumentar si no se toman medidas de inmediato.