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Sample records for almacenamiento del cacao

  1. Propagación del cacao (Theobroma cacao L.).

    OpenAIRE

    Hernández Alvarado, Rocío

    2012-01-01

    México día a día presenta un desafío en la investigación agropecuaria y forestal; porque implica el desarrollo de tecnología rentable, efectiva y práctica, que propicie el aumento de la producción en forma sostenible. Por ello, en el presente trabajo se muestran técnicas para rejuvenecer plantaciones viejas e improductivas de cacao, como alternativas viables, económicas y ecológicas, permitiendo a los productores aumentar la producción e incrementar la rentabilidad del cultivo. La rentabilid...

  2. Apuntes sobre el Cultivo del Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chavarriaga. Eduardo

    1940-09-01

    Full Text Available El sombrío constituye uno de los problemas que se presentan en el cultivo del cacao, de necesaria resolución para ayuda del agricultor en su labor al producir tan importante grano. Contribuye a la economía del cultivo un conocimiento amplio de la cuestión que debe preocupar al productor inquiriendo no solamente por lo acostumbrado en la región, sino por lo que en otras partes se conoce sobre el particular, para abandonar un poco el emperismo y hacer una industria cada día más próspera. Como razón a favor del sombrío, tenemos los países en donde se produce cacao de fina calidad; Trinidad, Venezuela. Nicaragua, siempre acostumbran la sombra; y sin ir muy lejos, en el Valle del Cauca, donde no se cultiva a pleno sol y se obtienen plantaciones de larga duración y producto superior, es bien conocido el beneficio de ella; allí, los agricultores conocen los desastrosos efectos que ocasiona la falta de sombra, cuando por cualquier causa mueren los árboles que la suministran. Por tanto, en este estudio indicaremos el uso de la sombra para el cacao, como el medio de conservar la fertilidad y buenas condiciones del suelo, obtener buenos rendimientos y asegurar larga vida a la plantación.

  3. Apuntes Sobre el Cultivo del Cacao.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ochoa Horacio Ochoa

    1940-12-01

    Full Text Available En el presente artículo se hablara del proceso de fermentación del cacao, pero antes de entrar a detallar este proceso, es conveniente dar algunas anotaciones sobre los sistemas de recolección o “cosecha” empleados en distintos lugares, pues ellos tienen sus diferencias y en ocasiones no se efectúan con todo el cuidado necesario tanto para el árbol como para el producto que irá a los depósitos de fermentación.

  4. Productividad y rentabilidad potencial del cacao (Theobroma cacao L.) en el trópico mexicano

    OpenAIRE

    José Antonio Espinosa-García; Jesús Uresti-Gil; Alejandra Vélez-Izquierdo; Georgel Moctezuma-López; Héctor Daniel Inurreta-Aguirre; Sergio Fernando Góngora-González

    2015-01-01

    Con el objetivo de identificar el potencial productivo del cultivo del cacao a nivel de unidad de respuesta hidrológica (URH), cuenca y estado, considerando el rendimiento y la relación beneficio costo (R B/C), se realizó este trabajo, en los principales estados productores del Trópico Húmedo de México. Para ello se simuló y cartografió el rendimiento potencial de biomasa aérea total y grano de cacao en 9 estados del Sur-sureste de México y se identificaron las áreas con mayor potencial para ...

  5. Apuntes sobre el Cultivo del Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chavarriaga Eduardo

    1940-06-01

    Full Text Available Se acostumbra en las empresas de cacao adoptar diferentes sistemas de siembra en las plantaciones, de acuerdo con la región y conocimientos del empresario. Uno de ellos es sembrar directamente la semilla en su lugar definitivo, sin más cuidados que hacer un pequeño hoyo donde se deposita el grano y algunas veces dos o más. Con esto se busca economizar los gastos de almácigos y trasplante, ahorro que no compensa las pérdidas que se tienen por el poco cuidado que se da a las planticas, por las resiembras constantes y el atraso en su desarrollo. La planta de cacao es muy delicada y requiere cuidados especiales para defenderla de sus enemigos naturales del mal tiempo y favorecerla en su desarrollo, Estos no pueden prestarse a las plantas en el campo por la extensión de éste; no se puede combatir con facilidad una enfermedad o plaga, ni mantener el terreno libre de malezas, pues la desyerba mensual sería arruinadora y el cuidado para estar al tanto de su desarrollo y corregir los desperfectos sería tarea laboriosa y lenta. Una planta pequeña en un campo extenso se destruye fácilmente por el tránsito de los trabajadores que cosechan los cultivos auxiliares; la pérdida de una de ellas significa un retraso de meses en el desarrollo de la nueva que la repone y una desigualdad en el cultivo. Por estas razones y otras causas, una plantación iniciada en su lugar definitivo es de un crecimiento lento desesperante, y sólo después de muchos meses de lucha, planticas aisladas empiezan a mostrar un desarrollo aceptable.

  6. Memorias organizacionales en la era del almacenamiento en la nube

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier De la Hoz Freyle

    2014-04-01

    Full Text Available Diversas investigaciones en el campo de la gestión del conocimiento se han centrado en el estudio de las memorias organizacionales como fórmula para obtener ventajas competitivas. La revolución de la internet ha cambiado la forma en cómo se consumen recursos de tecnologías de información (TI ya sea hardware o software, en parte gracias a la aparición de cloud computing (CC. El almacenamiento en la nube, o cloud storage (CS, es un tipo de servicio en CC que permite la gestión de archivos en internet como si se tratase de un disco duro local, creando una serie de nuevas oportunidades para el desarrollo de las memorias organizacionales en el manejo de los recursos de conocimiento. En este artículo se expone una revisión de la literatura de las memorias organizacionales soportadas por CS, realizada mediante una revisión bibliográfica, para exponer sus beneficios, ventajas y dificultades, con el fin de proponer alternativas en el desarrollo de estos artefactos en la elaboración de iniciativas de gestión del conocimiento.

  7. Apuntes sobre el Cultivo del Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ochoa Horacio

    1940-03-01

    Full Text Available Por muchos años permaneció el cultivo del cacao en nuestro país, en un deplorable atraso técnico; el agricultor a duras penas si tenía conocimientos generales de su explotación y, de una industria que tuvo su auge debido a la extensividad de las plantaciones, hoy sólo resta una reducida porción de ella. ¿Qué factores operaron esa tan notoria reducción hasta el punto de que exportadores en otros tiempos nos convertimos en importadores obligados de ese producto? Hay muchas razones de orden técnico y de orden económico. Los cacaotaleros obtenían halagadoras retribuciones cuando el jornal consistía en la alimentación que se le daba a la peonada y cuando, generoso, añadía una sobretasa en dinero. Bajo ese sistema de explotación, el descuadre que pudiera ocasionar tanto las enfermedades criptogámicas como los plagas, no era suficiente como para provocar el pesimismo en el hacendado y por tanto inducirlo al abandono de la plantación. A medida que las condiciones sociales del campesino se fueron modificando y su standard de vida aumentaba, cambió fundamentalmente el mecanismo de la industria Se observó entonces que los árboles morían y que era pobre la producción; que lo que en tiempos pasados fuera un negocio lucrativo, se les había convertido en una actividad improductiva y, para controlar estos fenómenos que se generalizaban en todas las zonas cacaotaleras, opusieron la ignorancia, el rutinarismo y la desidia. Lentamente se han ido modificando los conceptos antiguos sobre el trabajo cultural y los cuidados que con relación a las enfermedades y plagas requiere este delicado cultivo; la rutina está echando paso atrás y las experiencias científicas que procuran la prosperidad del plantío, se ponen en práctica en algunas zonas . Esto da esperanza para la reconstitución de la industria cacaotalera en nuestro país, que cuenta con inmensas regiones de óptima calidad para hacerla florecer sobre bases nuevas, con

  8. Efecto del Almacenamiento sobre la Viabilidad de la Semilla del Roble -Tabebuia Rosea (Bertol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Piedrahita Edgar

    1987-09-01

    Full Text Available Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Semillas Forestales de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional. El objetivo principal fue estudiar los efectos del contenido de humedad de la semilla y la temperatura de almacenamiento con evaluaciones cada cuatro meses hasta el término de un año sobre la viabilidad y el vigor de la semilla del roble, Tabebuia rosea (Bertol DC. Para la evaluación de las pruebas de germinación se dispuso ensayos con un diseño completamente al azar en un arreglo factorial con tres replicaciones. Los factores involucrados fueron el período de almacenamiento (P con tres niveles: 4, 8 Y 12 meses; la temperatura (T con dos niveles: 4° y -1°C; el contenido de humedad de la semilla (H en tres niveles: 9.8, 14.7 Y 26.9%. Los resultados revelan que la semilla del roble pertenece al grupo de las "ortodoxas" y que por tanto debe ser almacenada a contenidos de humedad menores del 10% (nivel por encima del cual se considera crítico según Yoshio y Márquez, 1983 y a bajas temperaturas El nivel de contenido de humedad alto de 26.9% ,arrojó valores nulos en la conservación de la viabilidad de la semilla bajo las dos temperaturas y durante los tres períodos de evaluación. Existen diferencias significativas entre tratamientos y el contenido de humedad bajo (9.8%, el más adecuado, difiere significativamente al nivel del 0.05% del contenido de humedad medio (14.7%. El período de almacenamiento de 4 meses difiere significativamente al 0.01 % del período de 8 meses al nivel de las dos temperaturas de almacenamiento, pero el período más prolongado de 12 meses no difiere de 4 y 8 meses al nivel de temperatura de -1°C. El único tratamiento que permitió conservar la viabilidad durante todo el período de estudio fue el almacenamiento con bajo contenido de humedad (9.8% y temperatura de -1~C, al nivel de 40% de germinación absoluta. Los resultados de vigor evaluados con el Indice de Czabator

  9. Las enfermedades del cacao como un componente del sistema de producción del cultivo

    OpenAIRE

    Tovar, Germán

    2011-01-01

    EI manejo de las enfermedades de un cultivo, en su contexto más amplio debe considerarse como un componente del sistema de producción. Esta generalización, en el caso de la producción de cacao, significa que los procesos patológicos deberán interpretarse y manejarse dentro de las condiciones culturales, ecológicas y socio-económicas del media tropical colombiano.

  10. BASES PARA LA ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA EN EL CULTIVO DEL CACAO (Theobroma cacao, Lin) POR MEDIO DEL CRITERIO DE EXPERTOS

    OpenAIRE

    Giclis M. Suárez; René Florido Bacallao; Francisco Soto Carreño; Alberto Caballero Núñez

    2013-01-01

    El objetivo del presente trabajo fue establecer las bases para la zonificación agroecológica del cacao (Theobroma cacao, Lin) por medio del criterio de expertos mediante el método Delphi. Se seleccionaron expertos de diferentes esferas y se determinó el nivel de experticia y el nivel de competencia de cada experto respecto a la problemática relacionada con la definición de los factores que definen la ubicación del cultivo. Para ello se elaboró y aplicó un sistema de rondas de preguntas o cues...

  11. Estudio termodinámico del tanque de almacenamiento de sales en una central termosolar

    OpenAIRE

    Durán Vicente, Rubén

    2014-01-01

    El proyecto realizado se centra en el estudio del sistema de almacenamiento de energía en forma de calor por medio de dos tanques de sales solares fundidas, todo ello aplicado a una planta termosolar de receptor central. La central diseñada se ha ubicado en las Islas Canarias (España), concretamente se ha seleccionado como la ubicación idónea la Isla de Fuerteventura por tres motivos: gran cantidad de radiación solar directa, las características de su parque de generación de energía eléctrica...

  12. Efecto del riego subsuperficial en la microinjertación del cacao

    OpenAIRE

    Pedro Ochoa Mena; Manuel Peña Casadevalls

    2012-01-01

    El interés del país, respecto al cultivo del cacao como renglón exportable y fuente de alimento, por aumentar, renovar y rehabilitar las plantaciones y la imperiosa necesidad del uso de sistemas de riego en el cultivo, sobre la base de la nueva dinámica climática, condujeron a la realización de este trabajo con el objetivo de evaluar la efectividad de la tecnología de riego subsuperficial por mecha, con respecto al riego por microaspersión aérea, en el crecimiento y desarrollo de posturas de ...

  13. Efecto del riego subsuperficial en la microinjertación del cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Ochoa Mena

    2012-01-01

    Full Text Available El interés del país, respecto al cultivo del cacao como renglón exportable y fuente de alimento, por aumentar, renovar y rehabilitar las plantaciones y la imperiosa necesidad del uso de sistemas de riego en el cultivo, sobre la base de la nueva dinámica climática, condujeron a la realización de este trabajo con el objetivo de evaluar la efectividad de la tecnología de riego subsuperficial por mecha, con respecto al riego por microaspersión aérea, en el crecimiento y desarrollo de posturas de cacao, propagadas por microinjertación. El experimento, diseñado en Bloques al Azar, estuvo compuesto por 4 tratamientos con 3 réplicas. Los tratamientos T1, T2 y T3 respondieron al riego subsuperficial por Mecha, mientras el T4 correspondió al tratamiento testigo (Microaspersión. Las variables estudiadas fueron: diámetro y longitud del injerto y área foliar. Los resultados mostraron mayor efectividad del riego subsuperficial respecto a la microaspersión, alcanzándose mejor desarrollo y crecimiento en las posturas de cacao microinjertadas, además del ahorro del 96 % del agua dispuesta para el riego. Entre los tratamientos subsuperficiales, el T1 fue el más promisorio. Se evidencia la utilización de esta nueva técnica de riego sin el empleo de energía eléctrica y en zonas con escasa precipitación.

  14. Algunas Observaciones sobre el Desecamiento del Grano de Cacao Bajo Diferentes Condiciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Platone E.

    1949-12-01

    Full Text Available Las diversas modalidades del proceso de desecamiento del cacao fermentado (con tal de que la temperatura de desecamiento no sea muy elevada tienen escasa influencia sobre la calidad aparente del grano, a condición desde luego, de que el proceso sea llevado hasta lograr un mismo porcentaje de humedad en los granos. Ya se sabía que, aparentemente, debería preferirse el desecamiento artificial, al natural, por cuanto se logra un mejor control de la temperatura y de otras condiciones del proceso. En realidad, los fabricantes prefieren, en igualdad de condiciones, el cacao desecado al sol. A este propósito había sido establecido por la Oficina Internacional de Fabricantes de Cacao y Chocolate, según dice Knapp (ya citado, que el cacao que hubiese sido secado a más de 50°C, fuera específicamente rotulado como "desecado artificialmente". Sin embargo, el desecamiento al sol significa ordinariamente para los granos, una temperatura notoriamente superior a dichos 50oC, aunque por lo regular no suprior a 60°C.

  15. Evaluación del potencial biofertilizante de bacterias diazótrofas aisladas de suelos con cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)

    OpenAIRE

    Adriana Zulay Argüello-Navarro; Laura Yolima Moreno-Rozo

    2014-01-01

    La adaptabilidad del cacao (Theobroma cacao L.) en condiciones adversas permite sugerir que la microbiota asociada con la rizosfera desempeña una función importante para la nutrición y el desarrollo de la planta. En el trabajo se evaluó el potencial biofertilizante de bacterias fijadoras de nitrógeno (diazótrofas) aisladas de suelos cacaoteros por la técnica de diluciones seriadas. Las bacterias se aislaron en medios semiselectivos (NFb, JMV, LGI, JNFb). Los aislados puros se caracterizaron m...

  16. BASES PARA LA ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA EN EL CULTIVO DEL CACAO (Theobroma cacao, Lin POR MEDIO DEL CRITERIO DE EXPERTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giclis M. Suárez

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue establecer las bases para la zonificación agroecológica del cacao (Theobroma cacao, Lin por medio del criterio de expertos mediante el método Delphi. Se seleccionaron expertos de diferentes esferas y se determinó el nivel de experticia y el nivel de competencia de cada experto respecto a la problemática relacionada con la definición de los factores que definen la ubicación del cultivo. Para ello se elaboró y aplicó un sistema de rondas de preguntas o cuestionarios que surgieron del procesamiento estadístico sucesivo de cada ronda, donde se determinaron los parámetros: media aritmética de la evaluación de los expertos a cada pregunta, desviación estándar y varianza (dispersión de las evaluaciones de cada pregunta. A partir de estos estadígrafos se determinó el coeficiente de variación (nivel de concordancia, que unido con el nivel de relevancia, constituyeron los elementos discriminantes que permitieron proponer las variables en los cuestionarios subsiguientes. Los resultados permitieron determinar siete expertos para la consulta de las rondas de preguntas, con un nivel de competencia medio y alto, además de valoraciones promedio del coeficiente de competencia (K igual a 0,89. Se determinó que los factores genéticos, socioeconómicos y los fisiográficos no guardan relación con la definición del lugar para el desarrollo del cultivo; sin embargo, los factores climáticos (precipitaciones y temperatura y los edáficos (tipos y profundidad del suelo fueron los de mayor influencia para definir la ubicación del cacao, y constituyeron los principales elementos de las bases para la zonificación agroecológica del cultivo.

  17. Almacenamiento de carbono en pastos naturales de la subcuenca del Canipaco, Huancayo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Quispe Navarro

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la correlación de pesos de biomasa aérea y radicular de las especies Calamagrostis vicunarum, Festuca dolichophylla y Muhlenbergia ligularis y sus capacidades de almacenamiento de carbono. La recolección de datos se realizó en tres zonas representativas tomando en cuenta factores como la fisonomía vegetativa, fisiografía, topografía y exposición hacia los puntos cardinales, denominándolas zonas I, II y III, equivalentes a tres poblaciones diferentes, las que fueron evaluadas aplicando el método de muestreo simple con distribución sistemática. Las unidades muestrales fueron parcelas cuadradas de 4m². La extracción de muestras vegetativas fueron tomadas al azar desde las parcelas, luego lavadas y oreadas a temperatura ambiente bajo techo antes de su traslado a laboratorios para el secado final, pesajes de biomasa y análisis del contenido de carbono. El procesamiento de datos del inventario para la estimación de la Biomasa y correlaciones fue por especie y zonas, luego a partir de los resultados de biomasa y mediante el factor de conversión se calcularon el contenido de carbono almacenado. Entre los resultados podemos mencionar que los promedios de carbono almacenados son: Calamagrostis vicunarum: 0,754 tC/ha; Festuca dolicophylla: 1,638 tC/ha y Muhlenbergia ligularis: 0,743 tC/ha. En conclusión, por la significancia de la correlación, el peso de la biomasa aérea puede permitir la estimación del peso de la biomasa radicular. El promedio de carbono almacenado por las tres especies juntas alcanza a 3,14 tC/ha.

  18. Cocoa Bean (Theobroma cacao L.Drying Kinetics Cinética del Secado de Cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ndukwu MacManus Chinenye

    2010-12-01

    Full Text Available Cocoa (Theobroma cacao L. is widely produced in West Africa and South America and is a great economic tree crop, with so many industrial uses. In this work, the experimental drying kinetics of foreign species was investigated, and the experiments were carried out under isothermal conditions, using heated batch drier at 55, 70 and 81 ºC. The moisture ratio data obtained from change of moisture content with the drying time was fit to two thin layer drying model with good results. A faster drying process was observed at a higher drying temperature resulting in higher drying rates which is advantageous when evaluating costs. Fick’s second law of diffusion was used to predict effective diffusivity using experimental data assuming that the variation of diffusivity with temperature can be expressed by an Arrhenius type function, and the values of diffusivity obtained ranged from 6.137 x 10-10 to 2.1855 x 10-9 m2 s-1 for the temperature used. The Arrhenius constant (D is predicted at 8.64 x 10-4 m2 s-1 while the activation energy was predicted at 39.94 kJ mol-1.El cacao (Theobroma cacao L. es ampliamente producido en el Oeste de África y Sudamérica y es un cultivo de gran importancia económica, con muchos usos industriales. En este trabajo se investigó la cinética del secado experimental de especies foráneas, y se realizaron experimentos bajo condiciones isotérmicas, usando un secador discontinuo en caliente a 55, 70 y 81 °C. Los datos de relación de humedad obtenidos desde el cambio de contenido de humedad con el tiempo de secado se ajustaron a un modelo de secado de dos capas delgadas con buenos resultados. Se observó un proceso de secado más rápido a una temperatura de secado mayor resultando en mayores tasas de secado, lo que es ventajoso al evaluar costos. La segunda ley de difusión de Fick se usó para predecir difusividad efectiva usando datos experimentales, asumiendo que la variación de difusividad con la temperatura puede ser

  19. El polisulfuro de calcio en el manejo de la moniliasis Moniliophthora roreri (Cif & Par. Evans et al. del cacao Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Ramírez González

    2011-05-01

    Full Text Available El cacao es severamente afectado por el hongo Moniliophthora roreri (Cif & Par. Evans et al., el cual daña los frutos y puede ocasionar pérdidas totales y su control es principalmente cultural. El objetivo del trabajo es determinar la efectividad del polisulfuro de calcio (PC como alternativa para su manejo. El patógeno fue aislado y cultivado in vitro y se evaluó el efecto del PC sobre la germinación y formación de conidias; en el campo, sobre frutos se asperjó PC antes y después de la inoculación con M. roreri y se determinó la incidencia e índices de severidad interna y externa. En una plantación de cacao se asperjó PC y se determinó su incidencia y producción. El PC in vitro inhibió el crecimiento y la formación de conidias; la aplicación de PC antes o después de la inoculación artificial con M. roreri sobre frutos inhibe completamente el desarrollo de la enfermedad; con aspersiones de PC en plantaciones de cacao la incidencia de la enfermedad fue de 0,53%, mientras que fue de 21% con manejo cultural y del 69,6% con testigo de inoculación natural; la producción de cacao seco/año fue de un 90,6% más con PC que en el testigo de inoculación natural, por lo que resulta viable integrar PC en el manejo deM. roreri.

  20. Evaluación del potencial biofertilizante de bacterias diazótrofas aisladas de suelos con cultivo de cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Zulay Argüello-Navarro

    2014-09-01

    Full Text Available La adaptabilidad del cacao (Theobroma cacao L. en condiciones adversas permite sugerir que la microbiota asociada con la rizosfera desempeña una función importante para la nutrición y el desarrollo de la planta. En el trabajo se evaluó el potencial biofertilizante de bacterias fijadoras de nitrógeno (diazótrofas aisladas de suelos cacaoteros por la técnica de diluciones seriadas. Las bacterias se aislaron en medios semiselectivos (NFb, JMV, LGI, JNFb. Los aislados puros se caracterizaron morfológica y bioquímicamente y complementariamente se evaluó la capacidad de fijación biológica de nitrógeno (FBN por el método de Micro-Kjeldahl. Los aislados con mejor capacidad de fijación de nitrógeno fueron seleccionados para evaluar su potencial promotor de crecimiento durante 120 días en plantas de cacao clon CCN 51 establecidas a partir de semillas. El análisis de datos mostró que las plantas de cacao respondieron efectivamente a los tratamientos con bacterias donde las variables de crecimiento y N (% foliar incrementaron significativamente, en comparación con el testigo. Se destacó el aporte de los aislados DKA2J24, DKB3J73 presuntamente del género Burkholderia sp. y DKA1L3 semejante al género Gluconacetobacter sp., todos con un gran potencial como biofertilizantes en la prueba de bioensayo.

  1. Cacao 3 (Cc 3, Arte rupestre del formativo temprano en Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Rodrigo Martel

    2004-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo hemos abordado el estudio de la producción del arte rupestre del sitio Cacao 3 –Cc3- (Antofagasta de la Sierra, Catamarca con relación a las prácticas socioculturales de grupos agropastoriles del periodo Formativo Temprano en la Puna meridional argentina, haciendo hincapié en el emplazamiento del sitio y su asociación contextual con las demás evidencias arqueológicas conocidas para el área de estudio y estableciendo las relaciones entre las manifestaciones rupestres de Cc3 con las de otros sitios, a nivel micro y macrorregional, a través de indicadores estilísticos

  2. Caracterización del sistema proteolítico de Moniliophthora roreri (Cif.) Evans et al., causante de la moniliasis del cacao

    OpenAIRE

    García Hernández, Claudia

    2012-01-01

    El presente trabajo constituye el primer reporte sobre el estudio del sistema proteolítico del hongo Moniliophthora roreri, agente causal de la moniliasis del cacao. El trabajo inició con la identificación de la cepa aislada a partir de frutos de cacao infectados. La amplificación y secuenciación de un fragmento del gen 18S rDNA, permitió la identificación molecular de la cepa aislada como M. roreri, designada como MRO1. A continuación, se evaluó el crecimiento celular de ...

  3. Influencia del recubrimiento con quitosano y la temperatura de almacenamiento en la calidad postcosecha y niveles de infección en la ciruela mexicana

    OpenAIRE

    Silvia Bautista Bañoos; Mónica Hernández López; Dagoberto Guillén Sánchez; Irán Alia Tejacal

    2006-01-01

    La ciruela mexicana ( Spondias purpurea L.) es una fruta climatérica, tropical y sensible a daños por frío y por lo tanto con una vida postcosecha limitada. A pesar de su popularidad, se conoce poco acerca del manejo óptimo para extender su almacenamiento. En varios estudios se reporta que el quitosano (derivado de la quitina) es una película semipermeable que alarga la vida de almacenamiento de varios productos hortofrutícolas. Además, este compuesto tiene propiedades fungicidas que reducen ...

  4. La moniliasis un desafio para lograr la sostenibilidad del sistema cacao en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Isabel Ramírez González

    2013-05-01

    Full Text Available Para México el cacao, más que un producto alimenticio, representa tradición, un gran legado cultural por preservar, una gran fuente de riquezas naturales y generador de empleos. Tiene sembradas 81 600 ha., una producción de 43 000 ha toneladas, y rendimiento de 597 kg/ha lo que le permite estar entre los 12 principales países productores, pero en el 11.º lugar por su bajo rendimiento. La actividad productiva está ejercida, principalmente, por pequeños productores quienes dependen de ella para su sustento.  El reciente ingreso de la moniliasis hace tambalear la producción ya que este hongo, ataca directamente a los frutos, ocasionando pérdidas totales en la producción. Aunque no hay reportes oficiales, se estima que la producción para el presente ciclo productivo disminuyó en un 50% y se considera que para el próximo sea del 70%, dado el avance acelerado de la enfermedad, con las consecuentes repercusiones económicas, sociales y ambientales. Esta enfermedad está presente en 11 países centro y suramericanos a los cuales ha afectado profundamente. No obstante, existen avances en su manejo, lo cual ha permitido a países como Ecuador, Bolivia y Colombia sobreponerse y llegar a una buena producción. De tal manera que la moniliasis es un gran desafío que permitirá lograr la sostenibilidad del sistema cacao en México, ya que existen diversas oportunidades para el sector, tales como la aceleración de su proceso de modernización en un contexto de sostenibilidad. La diversificación del sistema con maderas principalmente “preciosas”, frutales, especias y flores tropicales, renovación de las plantaciones con materiales mexicanos de altos rendimientos y calidad organoléptica bajo sistemas de producción orgánica, lo que le permitirá al productor acceder a mercados especializados, atraer turismo ecológico, buscar incentivos productivos, ecológicos y de captura de carbono, lo cual mejoraría la sostenibilidad del sistema. Las

  5. Establecimiento del período óptimo de almacenamiento para guayaba, mandarina y tomate guardados a temperatura ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Annia García Pereira

    2008-01-01

    Full Text Available El hecho de poder establecer los períodos óptimos de almacenamiento para garantizar el máximo aprovechamiento en frutos y vegetales constituye hoy una premisa mundial partiendo de la crisis alimentaría que atraviesa el mundo en estos momentos. El presente trabajo tiene como objetivo determinar el período óptimo de almacenamiento para la guayaba, mandarina y el tomate, así como las diferentes etapas para el consumo que atraviesan estos productos durante este período a partir del cambio en sus propiedades físico-mecánicas. Para este estudio se utilizaron 70, 80 y 80 frutas, separadas en muestras de 10, 20 y 20 guayabas, mandarinas y tomates, los cuales fueron almacenados en cajas de cartón y madera (guayaba y bolsas plásticas y cajas de cartón (mandarina y tomate a temperatura ambiente, durante 7, 12 y 12 días, respectivamente. Durante el análisis fueron determinados: pH, SSC y la firmeza, relacionando cada propiedad antes mencionada con el tiempo de almacenamiento a través de la herramienta de cálculo, Excel y Microsoft Office. Como resultado se obtuvo que la guayaba conserva propiedades aptas para el consumo durante 4 días, y a partir de ahí puede recibir otro tipo de utilidad, por otro lado, el tomate a partir del día 9 presenta un alto índice de maduración, a partir de ese momento está apto para ser procesado en jugo, puré, etc. y la naranja conserva sus propiedades para el consumo como fruta fresca durante todo el período analizado. Los mejores resultados en cuánto a la conservación fueron obtenidos cuando la fruta se almacenó en cajas de madera para la guayaba y en bolsas plásticas para mandarina y tomates.

  6. RESPUESTA A LA DESECACIÓN Y A LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO DEL GERMOPLASMA DE PROSOPIS NIGRA (GRISEBACH HIERON. Y ZIZIPHUS MISTOL GRISEB.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GIAMMINOLA EUGENIA MABEL

    2012-07-01

    Full Text Available La conservación ex situ y a largo plazo de las semillas se basa en la respuesta a la desecación y a las temperaturas de almacenamiento, lo que constituye el objetivo de este trabajo. El contenido de humedad de las semillas frescas se determinó en estufa a 103°C y pesando las muestras a intervalos regulares hasta peso constante. La tolerancia a la desecación y a las temperaturas de almacenamiento se evaluaron con 5 experimentos de germinación: semillas frescas (10-12%CH; 3-5% CH; y 3-5% CH almacenadas tres meses a 25, 5 y -20ºC, con dos tratamientos: control y escarificación. El CH fue del 11% en ambas especies. En P. nigra, el porcentaje de germinación de las semillas escarificadas fue mayor al 80% en todos los experimentos realizados, mientras que el poder germinativo de las semillas del control disminuyó con la desecación y el almacenamiento. La temperatura de almacenamiento no influyó en la cantidad de semillas germinadas. El porcentaje de germinación de los  endocarpos frescos de Z. mistol fue bajo (<35%, pero aumentó con la reducción del CH. En síntesis, P. nigra y Z. mistol son tolerantes a la desecación y al almacenamiento en las temperaturas probadas, por lo que pueden considerarse como probablemente ortodoxas.

  7. Cocoa Bean (Theobroma cacao L.)Drying Kinetics Cinética del Secado de Cocoa (Theobroma cacao L.)

    OpenAIRE

    Ndukwu MacManus Chinenye; A.S Ogunlowo; O.J. Olukunle

    2010-01-01

    Cocoa (Theobroma cacao L.) is widely produced in West Africa and South America and is a great economic tree crop, with so many industrial uses. In this work, the experimental drying kinetics of foreign species was investigated, and the experiments were carried out under isothermal conditions, using heated batch drier at 55, 70 and 81 ºC. The moisture ratio data obtained from change of moisture content with the drying time was fit to two thin layer drying model with good results. A faster dryi...

  8. Efectos del Almacenamiento y de la Cocción sobre el Contenido de Glicoialcaloides en Papa (Solanum Iuberosum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Villa Marín Héctor

    1989-06-01

    Full Text Available Los glicoalcaloides son O-glicósidos derivados de alcaloides 3 hidroxi-esteroides. Son bases débiles, ligeramente solubles en agua, solubles en ácidos débiles y alcoholes acidificados. Los que se encuentran en la papa (Solanum tuberosum son α-solanina y α-chaconina. A partir de ciertas concentraciones pueden manifestarse como mutagénicos, teratogénicos y carcinogénicos. Valores superiores a 1O mg/1OOg de tubérculo fresco imparten un sabor amargo. Contenidos de 20 mg/1OOg o más, dan sensación de quemadura. Se han reportado muertes a niveles de 30 mg/1OOg. Se estudiaron los efectos del almacenamiento y de la cocción sobre el contenido de glicoalcaloides totales (cuantitativo y el sabor amargo (cualitativo, en las dos variedades de papa de mayor consumo en Antioquia: ICA puracé y DIACOL capiro, bajo las condiciones de temperatura 16 y 21.5 °C. Los contenidos de glicoalcaloides totales fueron: 1.5 mg/1OOg en el tubérculo fresco variedad DIACOL capiro y 2.6 mg/1OOg para la variedad ICA puracé. Al pasar de 15 a 30 días el almacenamiento de las dos variedades a ambas temperaturas, se incrementaron los glicoalcaloides totales. No obstante, estos valores están por debajo de los niveles que inciden en el sabor amargo y más distantes aún de los considerados tóxicos. Con respecto a la cocción, hubo una clara reducción en el contenido de los glicoalcaloides. Para la variedad ICA puracé, hubo menores niveles de glicoalcaloides a la temperatura 21.5 °C, pero la variedad DIACOL capiro no mostró esa diferencia.

  9. Informe sobre Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Garcés O. Carlos

    1944-09-01

    Full Text Available Los cultivos de cacao del Dpto. del Huila confrontan una situación casi análoga a la de los del res to del País; iniciados desde hace muchos años sin técnica ni cuidado alguno muestran como es lógico un estado de decadencia agudizado por el inevitable problema de las enfermedades de causas parasitarias. El desconocimiento total de las condiciones que requiere el desarrollo del árbol de cacao y la pasiva resistencia del cultivador a los cambios que van contra su modalidad rutinaria han traído como consecuencia del establecimiento de un sistema de cultivo por demás inapropiado cuando se quieren .obtener resultados halagadores que correspondan a la utilidad que ha de rendir el cultivo de una planta como el cacao, que responde con creces a los cuidados que se le otorgan

  10. Un estudio del proceso de almacenamiento seguido de reducción, NSR, para la eliminación de NOx en fuentes móviles

    OpenAIRE

    Malpartida García, Irene

    2006-01-01

    El presente trabajo de investigacion, encuadrado dentro de la Catálisis Ambiental,tiene por objetivo el análisis del innovador proceso sobre eliminación de NOx en fuentes móviles mediante almacenamiento y posterior reducción (NOx-Storage-Reduction,NSR), también conocido como Trampas de NOx (Lean-NOx-Trap, LNT).

  11. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller) Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L.) Miller)

    OpenAIRE

    Carlos E Ochoa; Guerrero, José A.

    2012-01-01

    Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L.) Miller), variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de m...

  12. Estado de la moniliasis del cacao causada por Moniliophthora roreri en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Correa Álvarez

    2014-12-01

    Full Text Available La moniliasis es una enfermedad fúngica que ataca el cultivo de cacao, causada por el basidiomycete Moniliophthora roreri. Está presente en la mayoría de los países latinoamericanos y se adapta a diversidad de ambientes. En Colombia la enfermedad es devastadora y las estrategias de control tradicional han generado resultados colaterales como el fortalecimiento de la resistencia genética de cepas del hongo en algunas regiones. En esta revisión, se recopilan los aspectos biológicos y agronómicos más relevantes del hongo, entre ellos, origen y distribución, ciclo de vida, formas de control y trabajos de investigación realizados con el fin de entender la genética y evolución de este patógeno. Finalmente, se propone incrementar el número de estudios en investigación básica, con miras a entender cómo ha sido la evolución de su genoma en hábitats que favorecen la variación genética. Con este conocimiento se podría avanzar en programas biotecnológicos de control y prevención de la enfermedad.

  13. Influencia del pH sobre la estabilidad de preparados de Inmunoglobulinas intravenosas para uso humano durante el almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ma Esther Castellano

    2000-03-01

    Full Text Available La eliminación o disociación de los agregados de IgG, es uno de los requisitos que debe poseer cualquier método de purificación de inmunoglobulinas para uso intravenoso. Se demostró con el uso de la Cromatografía en Gel y la Espectrofotometría, que el pH ácido (4,5, confiere una mayor estabilidad molecular a la IgG, permitiendo la disociación de la mayor parte de los agregados durante el almacenamiento prolongado utilizando dextrosa (5% como estabilizante, fenómeno que está influido por la fuerza iónica del medio para cada uno de los pH. Muestras con contenido de polímeros entre 1% y 3% pierden los mismos en un período inferior a los seis meses. A su vez el uso de pH 4,0, mostró ventajas en la no formación de polímeros durante el calentamiento, en comparación con los pH más básicos. A los 5 minutos de calentamiento, la absorvancia de la muestra a pH 7,0, aumentó en un 60% en comparación con la muestra a pH 4,0.

  14. ANÁLISIS DE LA ESTRUCTURA ARBÓREA DEL SISTEMA AGROFORESTAL DE CACAO (Theobroma cacao L. EN EL SOCONUSCO, CHIAPAS - MÉXICO Analysis of the Structure Arborea Agroforestry System Cocoa (Theobroma cacao L. in Soconusco, Chiapas - Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HUGO A ROA-ROMERO

    Full Text Available Se determinó la abundancia, riqueza, importancia, equidad y diversidad de los árboles encontrados en sistemas agroforestales de cacao, del Soconusco, Chiapas, México. La presente investigación, se desarrolló en la región costera del Soconusco, ubicada al sur del estado de Chiapas; se muestrearon los municipios de Huehuetán, Tapachula y Tuxtla Chico, por ser los más representativos en área sembrada de cacao. En cada municipio, se establecieron al azar siete parcelas temporales de 50 x 50 m cada una, lo que suma en total 5,25 hectáreas , en las cuales se registraron variables como el diámetro a la altura del pecho (DAP: 1,3 m sobre el nivel del suelo, área basal, y sombrío en el cacaotal. Se encontraron 46 especies agrupadas en 21 familias, las especies con el mayor valor de importancia fueron Mangifera indica y Pouteria sapota, convirtiéndose en las especies de sombra más frecuentemente encontradas. La composición florística denotó una mayor similitud en los municipios de Tapachula y Huehuetán, como lo muestra el mayor porcentaje del índice de Jaccard y en lo que respecta a diversidad, el municipio de Tuxtla Chico presentó el mayor valor según el índice de Shannon. Este estudio determina la existencia de una cobertura definitiva de preferencia asociada a los árboles frutales.The abundance, wealth, size, fairness and diversity of trees found in cacao agroforestry systems was determined in Soconusco , Chiapas , Mexico . This research was conducted in the coastal region of Soconusco, located in the southern state of Chiapas . The municipalities of Huehuetán Tapachula and Tuxtla Chico were sampled, as the most representative in area planted with cocoa. In each municipality, were created at random seven parcels temporary 50 x 50 m each, which amount totalling 5.25 hectares , in which there were variables such as the diameter at breast height (DBH: 1.3 m above the soil, basal area, and grim in the cacaotal. We found 46 species

  15. Tiempo de almacenamiento del cormo y su efecto en el crecimiento y producción de plátano (Musa AAB Dominico Hartón

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Aristizábal L

    2013-12-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del tiempo de almacenamiento del material de siembra sobre el crecimiento y producción del plátano (Musa AAB, utilizando cormos de plantas sanas libres de tejido necrosado.La mitad de ellos fueron sumergidos durante 60 min en una solución de 15 g de carbofurán y 20 g de manzate en 10 L de agua, después de lo cual tanto los cormos tratados como los no tratados fueron colocados sobre el suelo y cubiertos con hojas frescas de plátano. Cada semana, durante un período de 6 semanas, se tomó la cantidad necesaria de cormos para plantar a una distancia de 3m entre surcos y 2m entre plantas, en un diseño de parcelas divididas con cuatro repeticiones y 10 plantas por repetición. En floración se hicieron registros de altura de planta, diámetro del pseudotallo, número de hojas funcionales presentes y hojas jóvenes manchadas; en cosecha se registró el peso de los racimos y se calculó el peso promedio del dedo en cada uno de ellos. Se encontró que el almacenamiento del cormo reduce el crecimiento de la planta sin afectar la severidad de la Sigatoka del plátano, igualmente reduce de forma severa y significativa el peso del racimo y el tamaño de dedo; no obstante, el tratamiento preventivo del cormo tiene efecto positivo en el crecimiento y producción de la planta, aunque no reduce el daño causado por el envejecimiento del material de propagación.

  16. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays) sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays) Storage on the Quality of the Extracted Oil

    OpenAIRE

    Carlos Hernández; Ysamar Rodríguez; Zulay Niño

    2009-01-01

    Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays) sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (P

  17. CARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA DEL MACIZO MONTAÑOSO NIPE-SAGUA-BARACOA, EN FUNCIÓN DE LA ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA PARA EL CACAO (T heobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gicli M. Suárez Venero

    2015-01-01

    Full Text Available Se realizó una caracterización agroclimática del macizo montañoso Nipe-Sagua-Baracoa, para determinar la correspondencia entre el comportamiento de las condiciones climáticas y los requerimientos agroecológicos del cacao en función de lograr la zonificación agroecológica del mismo. Las variables climáticas evaluadas fueron las precipitaciones y las temperaturas. La escala temporal considerada para el registro de los datos fue la mensual y la información meteorológica general utilizada correspondió al período 1976-2006. Para el análisis de las precipitaciones se utilizó una serie de datos originados de las estaciones meteorológicas del Instituto de Meteorología y de 253 pluviómetros de la red del INRH. Para la temperatura del aire se realizaron correlaciones de las existentes con las ubicadas en las zonas más llanas y próximas al macizo montañoso, y se establecieron diferentes gradientes por altura. Se elaboraron los mapas con la distribución espacial de las precipitaciones media anual y las temperaturas media anual. Los resultados permitieron reconocer, que el comportamiento del régimen de las precipitaciones en esta región montañosa, garantiza humedecimiento alto y estable durante todo el año. Ello, unido a sus características térmicas, hacen posible la existencia de condiciones climáticas adecuadas para el desarrollo y crecimiento del cultivo del cacao. El 53 % de la superficie total del macizo montañoso Nipe-Sagua-Baracoa, posee condiciones climáticas óptimas, medianamente optimas y aceptables, que responden a los requerimientos del cacao.

  18. Valoración económica del manglar por el almacenamiento de carbono, Ciénaga Grande de Santa Marta.

    OpenAIRE

    Arnold De la Peña; Cesar Augusto Rojas; Marlon De la Peña

    2010-01-01

    La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM) genera diferentes bienes y servicios ambientales, por ejemplo, sumidero de carbono, hábitat de flora y fauna, despensa de alimentos y materias primas, entre otros. Se presenta una aproximación a la cuantificación monetaria del servicio de almacenamiento de carbono, con el fin de establecer información base para las decisiones de su uso. Lo anterior se hizo con base en muestreo de campo de 15 árboles de manglar y en mediciones realizadas en cuatro estaci...

  19. Ocurrencia de tóxicos naturales en frijol colorado (Phaseolus vulgaris y arveja (Pisum sativum. Efecto del tiempo de almacenamiento y los tratamientos caseros.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bilbao Reboredo Tania

    2000-06-01

    Full Text Available Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no son removidos o inactivados adecuadamente. En Cuba existe muy poca información sobre cuales son los antinutrientes y en qué concentraciones se encuentran en dos de las leguminosas de importación de mayor consumo por nuestra población: el frijol común (Phaseolus vulgaris y la arveja (Pisum sativum y tampoco se han estudiado los cambios que pueden sufrir durante su almacenamiento, así como la efectividad de los tratamientos caseros. Muestras de estos granos fueron analizadas durante un año de almacenamiento comercial a una temperatura promedio de 27 °C y 79 % de humedad relativa. Se evaluó la presencia de taninos, ácido cianhídrico, ácido fítico, inhibidores de proteasas y lectinas, en los granos crudos y después de dos tratamientos: remojo y cocción y cocción directamente, en olla de presión. Todos los antinutientes disminuyeron con el tiempo de almacenamiento (p<0,05. Los tratamientos aplicados eliminaron el ácido cianhídrico, los inhibidores de tripsina y las lectinas en los dos tipos de granos, comprobándose la efectividad de la combinación remojo-cocción sobre la aplicación únicamente del tratamiento térmico, sobre el resto de los antinutrientes.

  20. Determinacion de parámetros y simulación matemática del proceso de secado de cacao (Theobroma cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fanny Villamizar de Borrero

    2011-06-01

    Full Text Available Estudio sobre la producción de cacao en Colombia, y el incremento notable, debido principalmente al aumento en el área cultivada y a los mayores rendimientos por hectárea obtenidos.

  1. Sistema para el almacenamiento de la información geológica en empresas del níquel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirelis Rasúa-López

    2000-03-01

    Full Text Available En el presente artículo se exponen las características de un sistema computarizado para el almacenamiento y consulta de la información geológica llamado PinExplorer, y realizado por encargo de la Empresa Pinares S.A. Soportado sobre Delphi 4, PinExplorer se inserta totalmente en interfaz de Windows 95 y de Windows NT, trabaja eficientemente en red, tiene un diseño normalizado de las bases de datos, y estas pueden ser importadas y exportadas de forma conveniente con la garantía de validación correspondiente. Para mayor seguridad, las bases se almacenan en formato comprimido y protegidas con contraseña. Por sus características, PinExplorer puede ser implementado en cualquiera de las empresas del níquel de nuestro país.

  2. Efectos del sistema de conservación sobre la fertilidad de oocitos de yamú (Brycon amazonicus) durante cortos períodos de almacenamiento

    DEFF Research Database (Denmark)

    Velasco-Santamaría, Yohana M.; Corredor-Santamaría, Wilson; Cruz-Casallas, Pablo E.

    2006-01-01

    seminal. Oocitos obtenidos de la misma hembra fueron sometidos a tres sistemas de conservación: in situ (IS, mantenidos dentro de la cavidad ovárica), ex situ a temperatura ambiente (T°A) y ex situ a temperatura de refrigeración (T°R). El diámetro ovocitario (DO) y la viabilidad fueron evaluados a los 0......El objetivo fue evaluar los efectos del sistema de conservación sobre la fertilidad de oocitos de yamú (Brycon amazonicus) durante cortos períodos de almacenamiento. Se utilizaron hembras y machos adultos tratados con extracto de hipófisis de carpa para estimular la ovulación y aumentar el volumen...... larvas. Bajo los tres sistemas de conservación, DO aumentó con el tiempo, siendo mayor (pconservación IS y a T°A, la...

  3. Diseño e implementación del servicio de almacenamiento S3 de Amazon

    OpenAIRE

    Fonticiella Torre, Miguel Ángel

    2009-01-01

    De manera muy simple podríamos describir la idea de este Proyecto Fin de Carrera (PFC) como un sistema de almacenamiento y recuperación de ficheros con una estructura cliente-servidor y basado en servicios web. El sistema está desarrollado en el lenguaje C y usa las bibliotecas de gSOAP, que más adelante explicaremos para que se usan. Con esto, un cliente podría guardar sus cheros en el servidor, ejecutado en otra máquina, para despues poder recuperarlos cuando quiera, de manera totalmente tr...

  4. EL CACAO: AYER, HOY Y SIEMPRE EN EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL DEL MUNDO, NORTE DE SANTANDER Y CÚCUTA

    OpenAIRE

    Pilar Eugenia Ramírez Villar

    2013-01-01

    Este artículo es un breve relato de la historia del cacao en el mundo, en Colombia y en Cúcuta, surge de un trabajo de investigación histórico y retoma historias de Venezuela, Colombia, Francia, África, Italia, entre otros países que protagonizaron o ayudaron a que el cacao surgiera en la región y se posicionara en el sector productivo. La conclusión de la investigación está basada en el recuento según la región de Norte de Santander y Cúcuta, mostrando datos curiosos de la evolución del caca...

  5. Efecto del Almacenamiento a Diferentes Temperaturas sobre la Calidad de Tuna Roja (Opuntia ficus indica (L. Miller Effect of the Storage at Different Temperatures on the Quality of Red Prickle Pear (Opuntia ficus indica (L. Miller

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos E Ochoa

    2012-01-01

    Full Text Available Se estudia el efecto del almacenamiento a diferentes temperaturas sobre la calidad de tuna roja (Opuntia ficus indica (L. Miller, variedad San Martín. El fruto se almacenó a 4±1, 9±2 y 28±2°C para determinar su vida útil. Se realizó semanalmente la caracterización fisicoquímica, enzimática, antioxidante y microbiológica durante el almacenamiento, hasta observar características no aptas para el consumo. Se observó que el tiempo y la temperatura de almacenamiento son factores que afectan de manera significativa (P0,05 a las diferentes temperaturas de almacenamiento. Sin embargo, la actividad antioxidante presentó un aumento significativo con el tiempo.The effect of the storage at different temperatures on the quality of red prickle pear (Opuntia ficus indica (L. Miller San Martín variety. The fruit was stored at 4±1, 9±2, and 28±2°C for determining its shelf life. Once a week, physicochemical, enzymatic, antioxidant and microbiological characteristics were evaluated until fruit showed no edible characteristics. Time and storage temperature were the two parameters that significantly affected (p0.05 during storage time. However, antioxidant capacity presented a significant increase with time.

  6. Modificaciones en la grasa del atún blanco (Thunnus alalunga debidas a la fabricación y almacenamiento de su conserva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Navarro, María P.

    1991-06-01

    Full Text Available Modifications in fatty acid composition in white tuna (Thunnus alalunga ocurring at each stage of the cannig process, boiling and sterilization in soybean oil, were studied. Boiling was performed in brine and two sterilization times (55 and 90 minutes as well as the effects of storage for one year were tested. Boiling had no effect on fatty acid composition or the n-3/n-6 ratio. However canned tuna absorbed soybean oil during sterilization, causing an increase of the percentage of C18:1, C18:2 and C18:3 and a decrease in C20:5 and C22:6. Therefore, unsaturated fatty acids to saturated fatty acids (PS/S ratio changed and the n-3/n-6 ratio declined from 7.03 to 0.59 compared with raw tuna. Due to the whole fat enrichment, canned fish showed a slight loss of PUFA (C20:5 and C22:6 and a increase of C18:1, C18:2 and C18:3. The latter effect was more marked in the preserves as a consequence of one year storage. The convenience of using for cannig an oil containing a lower amount of polyunsaturated fatty acid in order to remain the original n-3/n-6 ratio of the raw tuna is discussed.Se estudiaron los cambios que se producen en la grasa del atún blanco en cada una de las etapas que intervienen en el proceso de fabricación y almacenamiento de su conserva: cocción en salmuera y esterilización practicada en aceite de soja. Se estudiaron dos tiempos diferentes de esterilización (55 y 90 minutos y el almacenamiento por espacio de 1 año. La cocción en salmuera no afectó a la composición en ácidos grasos de los lípidos del pescado ni a la relación n-3/n-6. Sin embargo, durante la esterilización, el atún absorbió el aceite utilizado como cobertura, lo que produjo un aumento porcentual en el nivel de C18:1, C18:2, C18:3 y una disminución en C20:5 y C22:6. La relación ácidos grasos insaturados a saturados (PS/S cambió y la n-3/n-6 disminuyó desde 7,03 a 0,59 comparado con atún crudo. En el pescado en conserva, debido al enriquecimiento total

  7. Efecto del tiempo de almacenamiento, el tipo de músculo y el genotipo del animal sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bermúdez M Fanhor

    2009-09-01

    Full Text Available En un diseño factorial con arreglo en parcelas subdivididas se analizó el efecto del tiempo de almacenamiento (24, 48 y 72 h a 6 °C, el tipo de músculo (Longissimus dorsi, Tríceps brachii, Bíceps femoris y el genotipo de animal (tres razas puras: Yorkshire, Landrace, Duroc; dos genotipos: F1 por el cruce Yorkshire x Landrace (YL, cruce de la F1 x Duroc (F1D sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo. Las muestras se tomaron a las 24 h postmortem y se almacenaron durante 72 h. El mayor porcentaje de pérdida se presentó para la carne obtenida a partir del músculo Bíceps femoris proveniente de los animales pertenecientes al genotipo F1. El porcentaje de pérdida por goteo más alto se presentó durante las primeras 24 h. Los resultados indicaron diferencias estadísticas altamente significativas (P < 0.01 para los efectos individuales genotipo, tipo de músculo y tiempo de almacenamiento sobre el porcentaje de pérdida por goteo.

  8. La incorporación del cacao ecuatoriano al mercado mundial entre 1840 y 1925, según los informes consulares

    OpenAIRE

    Juan Maiguashca

    2012-01-01

    Este artículo ofrece una reinterpretación del proceso de incorporación del cacao ecuatoriano al mercado mundial, entre 1840 y 1925. Esta revisión se realiza a partir de los conceptos desarrollados por el economista italiano Giovanni Arrighi: incorporación nominal, incorporación periférica e incorporación no-periférica. Por medio de estos, el ensayo analiza la variedad de enlaces que se desarrollaron entre el centro y la periferia, y dentro la periferia misma. Se estudian especialmente dos mom...

  9. Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wittig, Emma

    2001-12-01

    Full Text Available Oxidative stability of crisps fried in two vegetable oils: sunflower oil (SO and partially hydrogenated sunflower oil (PHSO, was studied. Crisps were stored at temperature at daylight, at 40ºC in oven, and a -23ºC as a control. Evaluation of the samples was carried out by chemical and sensory analyses. Rancid odour and flavour were detected at 180 and 49 days of storage, at room temperature and 40ºC respectively. In parallel, Peroxide value (PV, polar compounds (PC and TGox increased, while alpha tocopherol (AT and the induction time (IT decreased, confirming the low oxidative stability of the crisps fried in SO. On the contrary, crisps fried in PHSO, showed a good oxidative stability in both storage conditions until the end of the storage (210 days. Chemical analyses confirmed the high stability of crisps fried in PHSO and hence the influence of fatty acid composition in crisps shelf life. Statistical analysis showed a good correlation between PV, PC, TGox and AT. Finally, shelf life of crisps fried in SO was estimated from PV and it was found that one day of storage at 40ºC was equivalent at 4.9 days at room temperature.Se estudia la estabilidad oxidativa de patatas crisps elaboradas con dos aceites: girasol (AG, girasol parcialmente hidrogenado (AGPH. Las patatas se almacenan a temperatura ambiente con luz, a 40ºC en estufa de aire forzado, y a -23ºC, como control. La evaluación durante el almacenamiento se realiza mediante métodos químicos y sensoriales. El olor y sabor rancio del producto elaborado con AG, se manifestó a 180 y 49 días, a temperatura ambiente y 40ºC respectivamente, aumentando, en paralelo, el índice de peróxidos (IP, los compuestos polares (CP y los triglicéridos oxidados (TGox, y disminuyendo la concentración de alfa tocoferol (AT y el tiempo de inducción (TI, confirmando la inestabilidad del producto. Las patatas crisps elaboradas en AGPH se mostraron estables a temperatura ambiente y 40

  10. La producción de cacao en el estado Zulia: impacto socioeconómico en los cacaocultores "Ruta del Chocolate"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elvis Portillo

    2012-01-01

    Full Text Available Esta investigación se realizó con el objetivo de promover el desarrollo de la cacaocultura del estado Zulia, mediante la transferencia tecnológica. Se utilizo el diagnóstico participativo, entrevistas directas, asistencia técnica, reuniones y dictado de cursos. Como resultados preliminares tenemos: Organización de 9 asociaciones de productores, 300 productores capacitados sobre el manejo agronómico del cultivo y aspectos organizacionales, Fortalecimiento del Laboratorio de Tecnología de alimentos de la Facultad de Agronomía de LUZ. El trabajo ha servido de incentivo para los productores del estado Zulia a fin de rescatar el cacao como rubro generador de divisas para los cacaocultores y el país.

  11. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays Storage on the Quality of the Extracted Oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Hernández

    2009-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (PThe effect of storage time on grains of yellow maize (Zea mays was evaluated on the quality of the oil obtained. The quality parameters detected at the reception of the maize were: indexes of acidity, peroxide and the color of the oil extracted from grains stored in a concrete silo for 0, 30, 60 and 90 days, using the procedures described in the patterns in Venezuela. Adverse significant effects (P<0.05 of the storage time on the indexes analyzed were found. These were caused by the moisture and impurities of the grains, as well as a deficiency of 704 m³ min-1 of fresh air fed to the silo, which affects storage. The grain of maize stored during 90 day produced increases in the index of acidity, index of peroxide and color of the extracted oil.

  12. Efecto del enlatado en aceite y salmuera y su posterior almacenamiento sobre los lípidos de la bacoreta (Euthynnus alletteratus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aubourg, Santiago P.

    1995-04-01

    Full Text Available Changes produced in the lipid fraction of Little Tunny during canning in oil and in brine and during its subsequent storage were studied in order to compare the effect of both dipping procedures. The effect of the type of covering medium on both the total lipid composition and on the phospholipid fraction was determined.
    Canning in oil was shown to lead to certain changes in the composition of the final product, there being a decrease in the phospholipid and fatty acid (16:0,18:0, 20:4ω6, 20:5ω3, 24:1ω9 and 22:6ω content of the total lipids. Furthermore, the presence of triglycerides in the oil used for canning leads to increases in some fatty acids (oleic and linoleic in the samples. The lipid content of samples canned in brine were lower than initial values. This difference due to processing was not detected in samples canned in oil.
    The phospholipid study showed the presence of 1-O-alk-1-enyl-ether chains, the qualitative and quantitative composition of which was studied. The thermal treatment Involved in both dipping procedures provoked a sharp decrease in the plasmalogen content, while the polyunsaturated fatty acid composition was significantly lower ¡n the oil canned samples than in the raw samples. This decrease due to processing can be explained as an effect of the heat and of the extraction capacity of the oil.

    Se estudiaron los cambios producidos en la fracción lipídica de la bacoreta como resultado de su enlatado en dos modalidades distintas (aceite vegetal y salmuera y su posterior almacenamiento. El efecto del medio de cobertura se estudió sobre la composición lipídica total y sobre la fracción fosfolipídica.
    La comparación de los dos tipos de enlatado demostró que la presencia del aceite de cobertura puede provocar modificaciones en la composición del producto final como el descenso del contenido de fosfolípidos y de numerosos ácidos grasos (16:0,18:0,20:4ω6, 20:5ω3, 24:ω9 y 22:6ω3

  13. Efecto del Tostado Sobre los Metabolitos Secundarios y la Actividad Antioxidante de Clones de Cacao Colombiano / Effect of Roasting on the Secondary Metabolites and Antioxidant Activity of Colombian Cocoa Clones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Zapata Bustamante

    2014-12-01

    Full Text Available Resumen. El tostado es una de las operaciones tecnológicas másimportantes en el procesamiento de los granos de cacao; esteproceso conduce a la formación de los productos de la reacciónde Maillard (RM los cuales son cruciales para el desarrollo dela calidad organoléptica de los granos de cacao y sus productosasociados. En el presente estudio se evaluó el efecto del tostadosobre el contenido de metabolitos secundarios y la actividadantioxidante en cinco clones de cacao cultivados en Colombia.En los extractos metanólicos de los diferentes clones de cacao sedeterminó el contenido de fenoles totales, taninos condensados,antocianinas totales, catequina y epicatequina, teobromina ycafeína. Además, se determinó la actividad antioxidante pormedio de la actividad atrapadora del radical ABTS•+, el métodoORAC y la capacidad atrapadora de radicales superóxido. Enconclusión, el efecto del tostado en los clones de cacao no tuvo uncomportamiento uniforme sobre los cambios en los contenidos delos diversos metabolitos secundarios y la actividad antioxidante. /  Abstract. Roasting is one of the most important technologicaloperations in the processing of cocoa beans; this process leads tothe formation of products of the Maillard reaction (RM, which arecrucial for the development of organoleptic quality of cocoa beansand its associated products. The aim of this study was to evaluatethe effect of roasting on the content of secondary metabolites andantioxidant activity in five Colombian cocoa clones, by differentmethodologies. The methanolic extracts of the cocoa beans wereanalyzed for total phenols content, condensed tannins, totalantiocianins, catechin and epicatechin, theobromine and caffeine.The antioxidant activity was determined by ABTS assay, ORACmethod and superoxide radical scavenging method. The effect ofroasting on cocoa clones did not have an unspecified behavior. Inconclusion, the effect of roasting of cacao clones was not uniformon the

  14. Efecto del pH, la luz y la concentración de sacarosa en la Embriogénesis somática de cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lisette Valverde Cerdas

    2016-03-01

    Full Text Available Se llevó a cabo una investigación con el fin de establecer la metodología adecuada para inducir embriogénesis somática en cacao, a partir de semillas maduras. Se estudió el efecto del pH, la luz y la concentración de sacarosa sobre la respuesta embriogénica. Los dos cultivares mostraron diferente respuesta morfogénica y en ambos, estuvo influenciada por el pH, la luz y la concentración de sacarosa. La mejor respuesta embriogénica se obtuvo con un pH de 6,7. El número de embriones producidos fue mayor bajo condiciones de oscuridad que en presencia de luz. La formación de callo y la diferenciación de embriones somáticos estuvo directamente influenciada por la concentración de azúcar en el medio de cultivo. La mayor cantidad de embriones se obtuvo con niveles de sacarosa entre 4% y 6% para el híbrido UF-613xIMC-67 y niveles entre 2% y 4% de sacarosa para el cultivar CATIE-1000. Se presento una embriogénesis somática directa. Los resultados obtenidos sugieren la necesidad de continuar realizando estudios con esta especie.

  15. Presence of heavy metals in organic cacao (theobroma cacao l.) crop

    OpenAIRE

    HuamanI-Yupanqui, Hugo Alfredo; Huauya-Rojas, Miguel Ángel; Mansilla-Minaya, Luis Germán; Florida-Rofner, Nelino; Neira-Trujillo, Gilmer Milton

    2013-01-01

    La presencia de metales pesados en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es actualmente un grave problema para agricultores y cooperativas de las regiones Huánuco y Ucayali, Perú. En el presente trabajo se evaluaron los contenidos de cadmio y plomo en suelos y hojas del cacao en estas regiones. Para el efecto se recolectaron y analizaron en laboratorio muestras tomadas en 22 parcelas con cultivos orgánicos de esta especie, 17 en la región Huánuco y cinco en la región Ucayali. Se realizaron...

  16. Presencia de metales pesados en cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) orgánico

    OpenAIRE

    Hugo Alfredo Huamaní-Yupanqui; Miguel ángel Huauya-Rojas; Luis Germán Mansilla-Minaya; Nelino Florida-Rofner; Gilmer Milton Neira-Trujillo

    2012-01-01

    La presencia de metales pesados en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es actualmente un grave problema para agricultores y cooperativas de las regiones Huánuco y Ucayali, Perú. En el presente trabajo se evaluaron los contenidos de cadmio y plomo en suelos y hojas del cacao en estas regiones. Para el efecto se recolectaron y analizaron en laboratorio muestras tomadas en 22 parcelas con cultivos orgánicos de esta especie, 17 en la región Huánuco y cinco en la región Ucayali. Se realizaron...

  17. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P < 0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en general más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  18. Desarrollo y optimización de una metodología analítica para la determinación de sedimento en bebida de mesa derivada del cacao

    OpenAIRE

    Torres, Juliana; Tello, Myriam; Ostos, Sandra

    2010-01-01

    Se realizó un estudio encaminado a desarrollar y optimizar una metodología analítica que permita determinar la cantidad de sedimento que presenta una bebida derivada del cacao (chocolate de mesa), para ser aplicada como prueba rutinaria de control de calidad indicadora del proceso, con base en los principios de la sedimentación. Para la caracterización del sedimento, se hizo la distribución de tamaños de partícula, porcentaje de grasa y peso del sedimento en seco. El desarrollo...

  19. Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vázquez-Moreno, L.

    2001-12-01

    por lo que se consideró de interés evaluar el proceso de oxidación durante el almacenamiento por 122 días de mezclas en los aceites de: Mezquite Prosopis juliflora, Gatuña Mimosa grahamii, Palo fierro Olneya tesota, Vinorama Acacia constricta, Palo de brea Cercidium praecox y Palo verde Parkinsonia aculeata con aceites de soja y maíz en proporciones 1:1, 2:1 y 3:1. Los parámetros evaluados fueron: Indice de Peróxidos (I.P, de yodo (I.I, de Acidez (I.A, así como el valor de p-Anisidina (p-A. Las mezclas de los aceites silvestres con el de maíz mostraron valores iniciales de I.P. en un rango de 2 a 4 meq/Kg y a los 122 días el valor fue de 4 a 7 meq/Kg mientras que las mezclas con el aceite de soja los valores iniciales fueron de 3 a 6 meq/Kg y al final fueron de 8 a 15 meq/Kg. Los valores de I.I. e I.A. no presentaron diferencias entre las mezclas de los aceites silvestres con el de maíz. Los aceites silvestres mezclados con el de soja incrementaron el I.I. en las tres proporciones estudiadas, y en el I.A. presentaron un ligero incremento en la proporción 1:1. En el valor de p-Anisidina de las mezclas de aceites silvestres con maíz se obtuvo un pequeño aumento el cual fue menor en las mezclas 3:1, a diferencia de las mezclas con aceite de soja el incremento fue mayor y solo en las mezclas con aceite de gatuña y palo fierro los valores menores se observaron en las mezclas 3:1. Los aceites de gatuña y palo fierro mezclados con aceite de maíz presentaron los menores incrementos en los índices de oxidación evaluados. Los aceites de palo fierro y gatuña mezclados con aceite de maíz no presentaron cambios en la concentración de ácidos palmítico y araquidico du rante el almacenamiento. La concentración del ácido oleico en los aceites de mezquite (3:1, gatuña (1:1, 2:1 y 3:1, vinorama (3:1, así como los ácidos linoleico y erucico en gatuña en sus tres mezclas no presentar

  20. Valoración Económica del Manglar por el Almacenamiento de Carbono, Ciénaga Grande de Santa Marta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arnold De la Peña

    2014-01-01

    Full Text Available La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM genera diferentes bienes y servicios ambientales, por ejemplo, sumidero de carbono, hábitat de flora y fauna, despensa de alimentos y materias primas, entre otros. Se presenta una aproximación a la cuantificación monetaria del servicio de almacenamiento de carbono, con el fin de establecer información base para las decisiones de su uso. Lo anterior se hizo con base en muestreo de campo de 15 árboles de manglar y en mediciones realizadas en cuatro estaciones de monitoreo de la CGSM (Caño Grande, Rinconada, Aguas Negras y Luna por INVEMAR (2008. Para tal fin, se estimó la biomasa aérea total, las existencias de carbono y de dióxido de carbono equivalente (CO2e discriminada por especie y zona. Los resultados indican que en términos relativos el bosque de manglar de la CGSM puede almacenar entre 6,9 (la Luna y 45,7 (Rinconada t C ha-1. La valoración monetaria se encuentran entre US$ 87,76 y 591,41 t CO2e ha-1, según los precios pagados por el Banco Mundial, correspondiente a los Certificados de Emisiones Reducidas (CERs forestales no permanentes. El valor monetario amplia la importancia de iniciar un proceso que permita incorporar estos beneficios económicos a los actuales mecanismos de mercado y contribuyan a los esfuerzos locales de conservación.Palabras Clave: Manglar; almacenamiento de carbono; biomasa aérea; dióxido de carbono equivalente y valoración económica. Economic Valuation of Mangrove for the Carbon Storage in the Ciénaga Grande de Santa MartaAbstractThe Cienaga Grande de Santa Marta (CGSM Generate Different Environmental goods and services, for instance, carbon sink, habitat for flora and fauna, stocks of foods and raw materials, etc. This paper presents an attempt to value in monetary terms the service of carbon storage, with the aim to establish inputs for the decisions process of used. This paper presents an Attempt to Terms Monetary value in the service of carbon storage

  1. La incorporación del cacao ecuatoriano al mercado mundial entre 1840 y 1925, según los informes consulares

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    Juan Maiguashca

    2012-07-01

    Full Text Available Este artículo ofrece una reinterpretación del proceso de incorporación del cacao ecuatoriano al mercado mundial, entre 1840 y 1925. Esta revisión se realiza a partir de los conceptos desarrollados por el economista italiano Giovanni Arrighi: incorporación nominal, incorporación periférica e incorporación no-periférica. Por medio de estos, el ensayo analiza la variedad de enlaces que se desarrollaron entre el centro y la periferia, y dentro la periferia misma. Se estudian especialmente dos momentos de este proceso: 1840-1890 y 1890-1910. El análisis de las articulaciones externas e internas que se dieron en cada una de estas fases y los factores de producción que los sustentaron permiten caracterizar al primer momento como ‘incorporación nominal’ y al segundo como ‘periférica’. Esta distinción permite una mejor comprensión del auge cacaotero ecuatoriano en el largo siglo XIX. El trabajo se basa en los informes consulares extranjeros, un tipo de documentación que no ha sido suficientemente estudiada todavía.

  2. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lozada Betty Stefany

    2012-11-01

    Full Text Available

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aisla- do M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibi- ción del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. ori- ganoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno,

    y-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, 1-mirceno, trans-1ccariofileno. Diferencias significativas (P <

    0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en gene- ral más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  3. Análisis del diseño de voladuras con cargas compactas en la cantera de áridos El Cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José A. Otaño-Noguel

    2006-03-01

    Full Text Available Durante las  voladuras primarias en la cantera de áridos El Cacao se obtiene un alto porcentaje de pedazos con dimensiones superiores a los admitidos por los eslabones siguientes de la cadena tecnológica, lo que provoca la necesidad de la fragmentación secundaria,  trayendo esto aparejado numerosos inconvenientes, el encarecimiento de las labores y el incremento  del  costo  de  producción. Para un diseño racional de las voladuras se requiere conocer las propiedades físicas de las rocas así como la acción de la explosión en el medio. En el presente trabajo  se  determinan esas propiedades y se ofrecen los resultados del estudio de la acción de la explosión en el medio provocado por la detonación de una carga compacta de sustancia explosiva.

  4. Efecto del aceite esencial de orégano Lippia origanoides Kunth enel desempeño productivo de ponedoras marrón y la peroxidación lipídica de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados durante su almacenamiento

    OpenAIRE

    Ortiz Cuadros, Ronnal Esneyder

    2014-01-01

    El uso del aceite esencial de orégano (AEO) (Lippia origanoides Kunth) en sistemas de alimentación de ponedoras es poco documentado, por lo tanto, el objetivo de este trabajo consistió en la evaluación del efecto de inclusión del AEO sobre el desempeño productivo de las aves, el perfil de ácidos grasos de los lípidos de la yema del huevo, la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento, la calidad sensorial y organoléptica de huevos enriquecidos con AGPI. Se utilizaron 216 ponedoras asigna...

  5. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de lippia sobre moniliophthora roreri (cif. y par.) evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (theobroma cacao l.)

    OpenAIRE

    Lozada, Betty Stefany; Herrera, Laura Viviana; Perea, Janeth Aidé; Stashenko, Elena; Escobar, Patricia

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5) fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento ...

  6. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par.) Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.)

    OpenAIRE

    Betty Stefany Lozada; Laura Viviana Herrera; Janeth Aidé Perea; Elena Stashenko; Patricia Escobar

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas....

  7. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE MEZCLA EN UN TANQUE DE ALMACENAMIENTO PARA AGUA POTABLE MEDIANTE DINÁMICA DE FLUIDOS COMPUTACIONAL -CFD- Determining the Blend Time in a Drinking Water Storage Tank through Computational Fluid Dynamic (CFD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Laín

    2011-12-01

    Full Text Available Para estimar el comportamiento hidráulico de un tanque de almacenamiento de agua potable se usó un programa para la simulación de dinámica computacional de fluidos, evaluando numéricamente los perfiles de velocidad y el tiempo de mezcla. Los perfiles de velocidad mostraron un valor máximo a la salida de 0,76 m.s-1 y velocidades de 0,2 m.s-1 cerca de las paredes, propiciando zonas de recirculación cerca del chorro de entrada. La inyección del trazador y el coeficiente de variación para 17 puntos de monitoreo en el tanque resultaron en un tiempo de mezcla de 19,06 horas y se verificó que cerca de las paredes la mezcla es menos eficiente que en la trayectoria del chorro de entrada. El volumen necesario que debe entrar al tanque para que haya buena mezcla resultó inversamente proporcional a la masa de agua almacenada.In order to estimate the hydraulic behavior of a drinking water storage tank, Computational Fluid Dynamic (CFD simulation program was used to numerically evaluate blend speed and time profiles. Speed profiles showed a maximum value when leaving at 0.76 m.s-1 and 0.2 m.s-1 speeds near walls, creating recirculation areas near the inlet stream. Injection of tracer and the variation coefficient for 17 monitoring points in the tank resulted in a blend time of 19.06 hours and it was found that the blend near walls is less efficient than in the inlet stream trajectory. Necessary volume to enter the tank in order to achieve a good blend was inversely proportional to the water mass stored.

  8. Sistema de Adquisición y Almacenamiento de Datos para Monitorización del Estado de Transformadores de Potencia Data Acquisition and Storage System for Condition Monitoring. Application to Operating Power Transformers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Mariño

    2004-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es el diseño y realización de un sistema de adquisición, procesado y almacenamiento de datos para la monitorización del estado de transformadores de potencia. Utilizando técnicas de Almacén de Datos (Data Warehouse e instrumentos virtuales, se creó un sistema de medida en cuatro transformadores en funcionamiento de 40 MVA. Se ha proporcionado a la aplicación que maneja los modelos de predicción, abstracciones de los sensores que los autores han denominado Tarjetas de Adquisición Virtuales. El sistema desarrollado en este trabajo tiene la ventaja frente a los sistemas comerciales existentes de ser fácilmente reconfigurable. Los subsistemas desarrollados, se pueden modificar para adaptarse a la monitorización del estado de otros equipos que necesiten medir variables mediante sensoresThe objective of the current work is the design and development of an acquisition, processing and storage data system for monitoring the condition of power transformers. Using techniques for data storage (Data Warehouse and virtual instruments, a measuring system was created in four 40 MVA transformers. The application that handles the prediction models was provided with an abstraction of the sensors, which the authors have named Virtual Acquisition Cards. Compared with available commercial software the acquisition system developed in this work has the advantage of being easily reconfigurable. The subsystems designed can be easily modified to monitor the estate of any other equipment that needs to measure variables using sensors

  9. El mono y el cacao: la búsqueda de un mito a través de los relieves del Grupo de la Serie Inicial de Chichén Itzá Monkey and Cacao: in Search of a Myth Through the Initial Series Group Reliefs in Chichén Itzá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Ilia Nájera Coronado

    2012-01-01

    Full Text Available Recientes estudios sobre el cacao han subrayado la relevancia del árbol y de su fruto en diferentes ámbitos de la cultura maya y podría afirmarse que, después del maíz, fue la planta más venerada; su valor destaca en la esfera económica, en la social y, por supuesto, también en la religiosa. A pesar de ello se desconocen mitos sobre cómo los hombres llegaron a obtenerlo; por ello, con base en el modelo mítico mesoamericano del maíz, se propone una interpretación sustentada principalmente en el análisis de algunos de los relieves del Grupo de la Serie Inicial ubicado en Chichén Itzá, en la que el simio juega un papel relevante.Recent studies about cacao symbolism have stressed the importance of this plant and its bean in several contexts of ancient Maya culture, sustaining the assumption that it was the most revered plant after corn. Its value stands out in economic and social terms and, of course, in religious contexts. However, we do not know the mythical beliefs related with its procurement for the human beings; in this paper we propose a possible interpretation, based on the maize mythical model and supported by several representations from the Initial Series Group of Chichén Itzá, where monkeys play an important role.

  10. ¿Cuál Variedad de Cacao Debemos Sembrar?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chavarriaga Misas Eduardo

    1941-08-01

    Full Text Available A mediados del año 34 se comenzaba a despertar el interés entre los agricultores una variedad de cacao denominada "injerto". También se iniciaban campañas en diferentes regiones del país para fomentar la siembra de caco "Pajarito" de Antioquia. Estas dos y el tipo "criollo" como pudiera llamarse la variedad que se ha tenido en cultivo en el Cauca, son es nuestro concepto las que han de bajarse en la discusión que se establezca alrededor del tema "¿Cuál variedad de cacao debemos sembrar?

  11. ¿cuál variedad de cacao debemos sembrar?

    OpenAIRE

    Chavarriaga Misas Eduardo

    2012-01-01

    A mediados del año 34 se comenzaba a despertar el interés entre los agricultores una variedad de cacao denominada "injerto". También se iniciaban campañas en diferentes regiones del país para fomentar la siembra de caco "Pajarito" de Antioquia. Estas dos y el tipo "criollo" como pudiera llamarse la variedad que se ha tenido en cultivo en el Cauca, son es nuestro concepto las que han de bajarse en la discusión que se establezca alrededor del tema "¿Cuál variedad de cacao debemos sembrar?

  12. Glomeromycota recovered from cacao soil

    OpenAIRE

    Kartini - Kramadibrata

    2009-01-01

    KRAMADIBRATA, K. 2009. Glomeromycota recovered from cacao soil. Reinwardtia 12(5): 357–371. ⎯ Glomeromycotan fungi were studied from several cacao plantations in Indonesia (Java and Bali) and Ecuador. The identity of 28 species of Glomeromycota associated with cacao is presented.

  13. Presencia de metales pesados en cultivo de cacao (Theobroma cacao L. orgánico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo Alfredo Huamaní-Yupanqui

    2012-12-01

    Full Text Available La presencia de metales pesados en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L. es actualmente un grave problema para agricultores y cooperativas de las regiones Huánuco y Ucayali, Perú. En el presente trabajo se evaluaron los contenidos de cadmio y plomo en suelos y hojas del cacao en estas regiones. Para el efecto se recolectaron y analizaron en laboratorio muestras tomadas en 22 parcelas con cultivos orgánicos de esta especie, 17 en la región Huánuco y cinco en la región Ucayali. Se realizaron análisis de correlación de Pearson entre los contenidos de plomo y cadmio disponibles en el suelo con variables foliares (P, Mg, Ca, Zn, Cd, Pb y del suelo (arena, arcilla y K. En los suelos, sólo en el caso de potasio se presentan deficiencias; mientras que en el tejido foliar se presentaron deficiencias de N, P, K, Mg y Zn. Los valores promedio de cadmio y plomo disponible en los suelos fueron 0.53 y 3.02 ppm y en las hojas de cacao de 0.21 y 0.58 ppm respectivamente.

  14. Efectos de condición del fruto y temperatura de almacenamiento en la calidad de granada roja Effects of fruit condition and storage temperature on pomegranate quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmundo Mercado Silva

    2011-06-01

    Full Text Available El procesado mínimo de granada roja es una alternativa para incrementar su consumo, también una posibilidad de uso de frutas agrietadas que causa significativa de pérdidas en postcosecha. Con el objetivo de diseñar una tecnología sencilla de procesado mínimo, se estudió el efecto de la condición de la fruta agrietada o intacta; la presentación (gajos o granos libres y temperaturas de almacenamiento (0, 5 y 10 ºC en la calidad fisicoquímica y microbiológica durante 20 días. En agosto de 2007 se colectaron frutos de una huerta comercial de granada criolla de Apaseo el Alto, Guanajuato. Se lavaron con agua y después con una solución de hipoclorito de sodio (200 ppm durante 5 min. Se seccionaron para extraer gajos de cada carpelo o se desgranaron, y fueron tratadas nuevamente con hipoclorito de sodio (50 ppm por 5 min, escurridas y envasadas en contenedores de plástico con tapa de 200 ó 100 g (para gajos y granos respectivamente y se almacenaron a 0, 5 y 10 ºC. Cada dos días se analizaron; color, azúcares totales, ºBx y acidez, así como presencia de bacterias mesófilas aeróbicas, coliformes, hongos y levaduras. La temperatura de 0 ºC, conservó las muestras de frutos intactos hasta por 20 días sin cambios apreciables en su calidad. Las muestras de frutas agrietadas tuvieron una menor vida de anaquel (18 días a 0 ºC; a 5 ºC, la vida de anaquel se redujo a 12 y 10 días; y a 10 ºC ésta fue de sólo 6 y 4 días, para frutas intactas y agrietadas respectivamente. La calidad de los gajos fue mejor respecto de los granos libres pero presentaron un ligero oscurecimiento de la cáscara.The minimal processing of pomegranate is an alternative to increase consumption, also a use possibility of cracked fruits that causes significant postharvest losses. In order to design a simple technology for minimally processing, we studied the effect of the intact and cracked fruit condition, the presentation (wedges or grain and storage

  15. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L. In vitro effect of essential oils of three Lippia species on Moniliophthora roreri (Cif. and Par. Evans et al., causative agent of moniliasis of cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P The in vitro antifungal effect of five essential oils (EOs (EO1, EO2, EO3, EO4 and EO5 extracted from Lippia origanoides, L. citriodora and L. alba on isolates of Monilia (Moniliophthora roreri was evaluated. Lippia plants were collected at five locations in Colombia, and monilia isolates were obtained from infected cocoa fruits collected in San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. The fungi strains (M1, M2, M3, M4 and M5 were characterized by morphology, germination and growth in culture media. Antifungal activity of different concentrations of EOs was evaluated against the M2 and the isolated strain of M. roreri (ATCC 64239 determining their effect on germination and mycelial growth inhibition. The five essential oils studied inhibited

  16. VoCS : Sistema de almacenamiento voluntario en la nube

    OpenAIRE

    Schiavón Raineri, Ignacio Nicolás

    2012-01-01

    La computación en la nube responde a las necesidades del aumento de dispositivos conectados a Internet y el creciente volumen de datos manejados, ofreciendo acceso ubicuo y transparente a la información de forma segura. Esto ha tenido como consecuencia la apertura del mercado, ofreciendo muchas aplicaciones basadas en la nube como SkyDrive, Google Drive o Dropbox. VoCS (Volunteer Cloud Storage) es un sistema de almacenamiento voluntario en la nube de código abierto y seguro, que pretende ofre...

  17. Studies on the Optimal behavior of Energy Storage in Reservoirs of a Hydroelectric system; Estudios sobre el comportamiento optimo del almacenamiento de energia en embalses de sistema hidroelectrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Macedo Faria, Breno; Franco Barbosa, Paulo Sergio [Universidad Estatal de Campinas (Brazil)

    2002-09-01

    This work aims at studying the results of an optimisation model applied to the Paranaiba river basin, Brazil. This system is made by the junction of three river branches located in a region with a well-defined seasonal hydrological behavior. The ratio between the total energy storage in the system and the active storage for every reservoir is evaluated from the optimal operational results. This relationship allows recognizing systematic patterns on the relative use for every reservoir, when compared to the entire system. The main parameters that define reservoir behavior are identified, with highlights on the position of the power station in the cascade, the relationship between the river flow and the active storage, and the installed capacity of the power station. In addition, the parameter hydrological scenario is also another factor that defines the relative use of the reservoirs. [Spanish] El modelo del presente trabajo tiene como objetivo estudiar los resultados de una optimizacion para el sistema hidroelectrico de la cuenca del rio Paranaiba, Brasil, la cual esta formada por la confluencia de tres rios en una region de distribucion de lluvias bien definidas en terminos hidrologicos. Se analiza la relacion entre la energia total almacenada en el sistema y el volumen util de cada embalse a partir de los resultados operativos optimos. Esta relacion permite identificar resultados sistematicos en lo que se refiere a la utilizacion de cada embalse, en comparacion con el uso del sistema como un todo. Se identifican los principales parametros responsables por el comportamiento de los embalses, destacando la influencia de la posicion de la central hidroelectrica en la cascada, de la relacion caudal/volumen util y de la potencia de central. Ademas, el parametro escenario hidrologico tambien es otro factor determinante en el uso relativo de los embalses.

  18. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par.) Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.) In vitro effect of essential oils of three Lippia species on Moniliophthora roreri (Cif. and Par.) Evans et al., causative agent of moniliasis of cocoa (Theobroma cacao L.)

    OpenAIRE

    Betty Stefany Lozada; Laura Viviana Herrera; Janeth Aidé Perea; Elena Stashenko; Patricia Escobar

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5) fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento ...

  19. Mapa de erosión de los suelos de México y posibles implicaciones en el almacenamiento de carbono orgánico del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín A. Bolaños González

    2016-07-01

    Full Text Available Debido a la poca disponibilidad de información a nivel mundial y de manera acentuada en México del fenómeno de erosión de suelos; en este trabajo se presenta el Mapa Nacional de Erosión escala 1:50 000, el cual consolida un esfuerzo realizado por varios años en los que fue necesario conjuntar diversas fuentes de información para que mediante técnicas de fotointerpretación de imágenes de satélite de alta resolución, cartografía especializada e información de campo se concretara este producto, mismo que representa la información básica requerida para que, en el futuro, sea posible estimar de manera general las pérdidas de carbono orgánico del suelo debidas a éste fenómeno, dado que es uno de los componentes menos estudiados y, por consiguiente, menos cuantificados en el balance general de este elemento. Así, este primer resultado muestra que el 76% de la superficie nacional tiene algún grado de afectación por erosión hídrica, que corresponde a 6.79% con un grado de erosión extrema, el 5.79% fuerte, 26.37% moderada y 37.06% leve. Los estados más afectados por erosión apreciable (superficie relativa son: Distrito Federal, Tlaxcala, Estado de México y Michoacán y, por el contrario, los menos afectados: Tabasco, Quintana Roo y Campeche.

  20. MODELO PARA EL CÁLCULO DEL COSTO DE ALMACENAMIENTO DE UN PRODUCTO: CASO DE ESTUDIO EN UN ENTORNO LOGÍSTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Pilar Lambán

    2013-01-01

    Full Text Available Diversos autores han establecido la gran importancia que tiene para las empresas el contar con información precisa relativa al costo de cada producto, siendo esto particularmente cierto en el ambiente de la intensa competencia global actual. A pesar de ello, se ha demostrado que los sistemas tradicionales no satisfacen las presentes demandas empresariales por lo que en los últimos años se han propuesto nuevos métodos de costeo los cuales, sin embargo, aún resultan imprecisos. Es por esta situación manifiesta que en este trabajo se presenta una nueva metodología para la determinación del costo de almacenaje de un producto, extrapolable a todos los eslabones de la Cadena de Suministro. A su vez, se propone un nuevo inductor de costo, el índice logístico, el cual contribuye a brindar información más precisa que los métodos tradicionales. Se concluye mostrando un caso de negocio donde se aplica este modelo en una empresa logística española.

  1. Correlación entre unidades asta-concentración carotenoide en pimentones. Predicción de la estabilidad del color durante el almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montero-de-Espinosa, Vicente

    2004-09-01

    Full Text Available Paprika obtained through the traditional process, from fruits dried in oak ovens, is stored at room temperature for 18 months. Samples are taken at 2-3 months time intervals and color quantity is evaluated, measuring it as ASTA units and carotenoid content. Values obtained from both measurements are compared, achieving a good correlation between ASTA units and total carotenoid content. As a result two equations are proposed, one linking both parameters and another which predicts the remaining ASTA unit as a function of storage time. ASTA values after 18 months of storing time are ca. 55 % of the initial values.El pimentón obtenido de forma tradicional, a partir de frutos secados en hornos de leña, se ha almacenado a temperatura ambiente durante 18 meses. Se han tomado muestras de los mismos a intervalos de 2-3 meses y se ha evaluado la cantidad de color extractable como unidades ASTA y, en paralelo, se ha controlado la concentración carotenoide. Se comparan los valores obtenidos por cada uno de los dos procedimientos, observándose que se da una buena correlación entre las unidades ASTA y la concentración total de carotenoides. Se postula una ecuación que relaciona ambos parámetros y otra ecuación que permite predecir el valor remanente de ASTA con el tiempo de conservación. La retención de color a los 18 meses se sitúa en torno al 55 % del valor inicial.

  2. Nuevas Tecnologías de Almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Luna Ramírez

    2006-01-01

    Full Text Available El Blue Ray y el HD DVD son dos nuevos formatos de disco óptico pensados para el almacenamiento de video de alta calidad y gran volumen de datos. Estos dos nuevos formatos son los candidatos para sustituir al ya conocido formato DVD. En la actualidad existe una gran controversia por parte de las más importantes compañías a nivel mundial e las áreas de entretenimiento, hardware, tecnología, en el sentido de determinar cuál de estas dos nuevas tecnologías será la elegida para lo mencionado arriba, ya que por un lado el desarrollo del Blue Ray es encabezado por Sony, seguido por otra lista de grandes compañías entre ellas Lg, HP, Hitachi, Samsung y Pioneer; por otro lado en el desarrollo del HD DVD lleva la batuta Toshiba y NEC con el apoyo de otras grandes compañías. El gran problema con esta nueva tecnología es la incompatibilidad de estos dos nuevos formatos, es decir, no existe un estándar entre ellos, lo cual implicará un descontrol en el mercado ya que se tendrá que adquirir hardware (reproductores diferente para cada tipo de disco. Una de las finalidades de esta nota de divulgación es la de informar a la comunidad acerca de esta nueva tecnología para que se mantenga al tanto de la evolución de la misma y de esa manera concientizar a la gente.

  3. La Escoba de Bruja de Algunos Árboles de Sombrío del Cacao, (Erythrina y Tabebuia en Venezuela. Una Enfermedad de Origen no Criptogámico.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciferri R.

    1949-06-01

    Full Text Available Se menciona aquí la nueva extensión de una "escoba de bruja" de las especies de Erythrina usadas como sombrío del cacao, en la península de Paria, en Venezuela. En forma más restringida existe también en la misma región una "escoba de bruja" en la Tabebuia pentaphylla árbol que también es usado con el mismo objetivo. Ambas enfermedades se consideran de origen no criptogámico y se presume que sean debidas a un virus. Se emite la hipótesis de que ambas enfermedades estén relacionadas entre sí. Como en esta zona existe la enfermedad del "chancro" o "cáncer" de la corteza en las mismas especies, debida al Calostilbe striispora, se considera completamente inconveniente el cultivo de las Erythrinas susceptibles en dicha zona, más aún que en las otras regiones cacaotaleras de Venezuela.

  4. Genetic diversity and spatial structure in cacao (Theobroma cacao L.) germplasm from Bolivia

    Science.gov (United States)

    Cacao (Theobroma cacao L.) is an important economic crop widely cultivated in the Bolivian Amazon. The germplasm group used by the Bolivian farmers was called “Cacao Nacional Boliviano” (CNB). Wild cacao populations are also found in the Beni River and in the valleys of Andes foot hills. Using DNA...

  5. Sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos en tierras valencianas

    OpenAIRE

    Abad Casal, Lorenzo; Sala Sellés, Feliciana

    2009-01-01

    Se presenta el estado de la investigación sobre los sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos descubiertos hasta la fecha en los poblados ibéricos de Castellón, Valencia y Alicante. Se describe asimismo el registro arqueológico relacionado con dichas actividades. Proyecto de investigación HUM2006-09874 del Ministerio de Educación y Ciencia, Programa Nacional de Investigación 2004-2007.

  6. Genetic characterization of the cacao cultivar CCN 51: its impact and significance on global cacao improvement and production

    Science.gov (United States)

    Cacao (Theobroma cacao L.) is an important cash crop in tropical growing regions of the world and particularly for small cacao farmers. Cacao production in the Americas constitutes ˜13.0% of global production. Ecuador is the second-largest cacao producer in South America and its Nacional beans are...

  7. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao) y coco (Cocos nucifera)

    OpenAIRE

    Román Jiménez Vera; Nicolás González Cortés; Arturo Magaña Contreras; Alma Corona Cruz

    2010-01-01

    El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco), aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de ferme...

  8. ANDEAN BLUEBERRY (Vaccinium Meridionale Swartz SEED STORAGE BEHAVIOUR CHARACTERIZATION UNDER LOW TEMPERATURE CONSERVATION CATEGORIZACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE LAS SEMILLAS DE MORTIÑO (Vaccinium Meridionale Swartz EN ALMACENAMIENTO A BAJA TEMPERATURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Hernández Pérez

    2012-06-01

    Full Text Available Abstract. A study was conducted to categorize harvest stage, maximun dry weigth and tolerance to desiccation at low temperature storage of seeds of the promising species "andean blueberry", Vaccinium meridionale Swartz. The aim was to determine the long term conservation possibility of a duplicate of the current Colombian Andean Highland field collection in cool storage rooms, as well as that of newly collected local populations from the mentioned highland region, which are in danger of genetic erosion due to human intervention and the ongoing global climate change. Both maximum dry weight and the highest germination percentages were observed to be associated in seeds extracted from deep purple (fully ripe berries. The seeds exhibited orthodox storage behavior, which indicates the possibility for long-term cold storage of a duplicate of the current metapopulation of the species in the country.Resumen. Se realizó un estudio para categorizar el estado de cosecha, máximo peso seco de la semilla y la tolerancia de ésta a la desecación y almacenamiento a bajas temperaturas, en la especie promisoria mortiño, Vaccinium meridionale Swartz. El objetivo fue establecer el potencial de conservar un duplicado de la colección de campo y rescatar y almacenar poblaciones espontáneas de la zona alto andina colombiana, en peligro de pérdida por intervención humana y el cambio climático, que pueden causar erosión de la diversidad genética de la especie. El máximo peso seco se logró a partir de semillas extraídas de bayas de color morado oscuro, con obtención de germinación superior en éstas y una relación directa entre el peso seco y el porcentaje de germinación. La semilla exhibió comportamiento ortodoxo, lo cual indica la posibilidad de almacenamiento a largo plazo de un duplicado de la metapoblación de la especie, existente en el país.

  9. Incorporación de materiales de cambio de fase en placas de yeso para almacenamiento de energía térmica mediante calor latente: caracterización térmica del material mediante la técnica DSC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliver, A.

    2011-06-01

    Full Text Available Differential Scanning Calorimetry (DSC is a thermal analysis technique which has been used for more than three decades to measure the temperatures and heat flows associated with transitions in materials as a function of time. Other techniques, are Differential Thermal Analysis DTA and Conventional Calorimetry. There is great uncertainty in the values supplied by the manufacturers (because they are referred to pure substances and the DSC should be used to get more accurate values. It will be analyzed the thermal storage capacity depending on temperature for several compound materials formed by some aggregates, mainly gypsum and phase change materials, in various proportions. The results have been compared with other building materials such as gypsum boards and brick layer. The suitability of the new construction material for thermal energy storage will be assessed in comparison with other materials traditionally used for this purpose.

    La Calorimetría Diferencial de Barrido es una técnica de análisis térmico, usada desde hace décadas, para medir la entalpía asociada al cambio de fase de un material como función del tiempo y de la temperatura. Otras técnicas menos utilizadas son la Calorimetría Convencional el Análisis Térmico Diferencial. Existe una gran incertidumbre en los valores de propiedades suministrados por los fabricantes (puesto que éstos se refieren a las sustancias puras y es conveniente utilizar DSC para tener valores más exactos. Se va a analizar la capacidad de almacenamiento térmico en función de la temperatura de varios materiales compuestos formados por los mismos agregados -principalmente yeso y material de cambio de fase- en distintas proporciones. Los valores obtenidos se comparan con otros materiales constructivos, yeso laminado y ladrillo. También se verifica la idoneidad del nuevo material constructivo para el almacenamiento de energía térmica frente a otros materiales utilizados

  10. Aplicación de las instrucciones técnicas complementarias para la distribución del almacenamiento de sustancias químicas en una planta de producción de acetato de etilo

    OpenAIRE

    BOSCH SANCHIS, ENRIC

    2015-01-01

    [ES] En la asignatura ¿Laboratorio Integrado en Ingeniería Química¿ los alumnos realizan a escala de laboratorio un proceso de producción y purificación de acetato de etilo, que posteriormente trasladan a un diagrama de flujo a escala industrial. Una de las partes fundamentales del diseño es la definición de la distribución del almacén de todas las sustancias químicas que intervienen en el proceso. Este Trabajo Final de Grado se plantea como una continuidad del trabajo desarrollado en la ...

  11. Ambientes Inteligentes: middleware de soporte para la captura, almacenamiento y publicación de datos de una red de sensores inalámbricos

    OpenAIRE

    Godoy, Diego Alberto; Sosa, Eduardo Omar; Neis, Raúl; Díaz Redondo, Rebeca

    2014-01-01

    En este trabajo se presenta un middleware para la captura, almacenamiento y publicación de datos obtenidos de redes de sensores inalámbricos para su utilización en aplicaciones de Ambientes Inteligentes e Internet de las Cosas. Se ha desarrollado un framework para abstraer las tareas de captura, almacenamiento y Publicación. Se han llevado a cabo pruebas de la utilización del framework en cuanto a su funcionalidad y versatilidad de consultas de los distintos datos generados por la red de sens...

  12. Modelización generalizada de resortes espirales a torsión. Aplicación en almacenamiento de energía.

    OpenAIRE

    Fernandez Caballero, Daniel

    2012-01-01

    Las necesidades energéticas actuales requieren una transformación de las técnicas eficaces en eficientes tanto en producción, transporte como consumo energético. Estas necesidades han impulsado nuevos desarrollos en el ámbito energético, entre los que se encuentran los sistemas de almacenamiento de energía. El avance en ingeniería de materiales hace pensar en la posibilidad del almacenamiento mediante deformación elástica de resortes espirales a torsión. Para ello es necesario estudiar m...

  13. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

    OpenAIRE

    María González H, M.Sc; Héctor Suárez M, Ph.D; Olga Martínez A, M.Sc

    2009-01-01

    Objetivo. Determinar los cambios estructurales de jamón de cerdo por efecto del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento. Materiales y métodos. Fueron realizados seis tratamientos, utilizando tres temperaturas internas de cocción (72, 75 y 78°C) a una temperatura de almacenamiento de 4°C. Un tratamiento definido como patrón absoluto, cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72°C, sin tiempo de retención en cocción y un patrón relativo, elaborado bajo las mismas condiciones d...

  14. INFLUENCIA DEL CLORURO DE CALCIO Y DE UN TIPO DE EMPAQUE SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y LA TEXTURA DE LA FRESA (FRAGARIA X ANANASSA DUCH. DURANTE EL ALMACENAMIENTO INFLUENCE OF CALCIUM CHLORIDE AND A PACKING TYPE ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND THE TEXTURE OF THE STRAWBERRY (FRAGARIA X ANANASSA DUCH DURING STORAGE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auris Damely García Mendez

    2010-06-01

    Full Text Available Con el propósito de analizar la influencia del cloruro de calcio (CaCl2, sobre la calidad de las fresas (Fragaria x ananassa Duch. de la variedad Capitola para el consumo fresco, se ensayó su aplicación a una concentración de 0,7%, empacando los frutos con y sin este tratamiento en un tipo de envase plástico con y sin cobertura termoplástica (Envoplast®, en condiciones de refrigeración comercial. Como resultado, se encontró que los frutos tratados y envasados con Envoplast®, tuvieron la menor pérdida de peso y cambios en la textura, °Brix acidez, durante un tiempo máximo de siete días de almacenamiento a 5+1 °C y 95+5% HR. Mientras los frutos no tratados, pero envasados sin la cobertura, presentaron un incremento progresivo de su deterioro en el lapso de tres días, atribuido al alto grado perecedero. En conclusión, el uso del CaCl2 al 0,7% y el tipo de envasado con una película de permeabilidad selectiva que promovió una atmósfera modificada pasiva, permitieron reducir las mermas de peso y la deshidratación de las fresas durante el almacenamiento sin que ocurriera daño por frío. Dada la influencia positiva de este tratamiento para mantener las características fisicoquímicas y de frescura en este producto, se recomendó su uso como alternativa de conservación en postcosecha.With the purpose of analyzing the influence of calcium chloride (CaCl2 on quality of strawberries (Fragaria x ananassa Duch. Capitola variety for fresh consumption, is testing its implement a concentration of 0.7%, packing the fruits with and without this treatment in a type of container and non-coverage thermoplastic (Envoplast® commercial refrigeration conditions. As a result, it was found that processed and packaged fruit with Envoplast® had the least weight loss and changes in texture, acidity and °Brix, for a maximum of seven das time of storage at 5+1 °C and 95+5% RH. While the treated fruits, but packaged without coverage, had a progressive

  15. Concepción general e hipótesis de diseño en los almacenamientos de gases licuados.España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández de la Reguera, Ramón

    1981-08-01

    Full Text Available El presente trabajo trata de resumir el estado actual en relación con el diseño de depósitos de hormigón pretensado para el almacenamiento de gases licuados a temperaturas criogénicas, haciendo hincapié en las acciones extraordinarias que condicionan el diseño de este tipo de almacenamientos. El producto criogénico más comúnmente almacenado en forma líquida es el gas natural que se licúa a —165 ºC y que, por lo tanto, es el que establece unos mayores requisitos de seguridad en el diseño de estos depósitos. El sumario de trabajo que sigue puede distribuirse en los siguientes apartados: — Necesidad del almacenamiento criogénico. — Factor económico en su transporte y almacenaje. — Distintos tipos de almacenamiento. — Descripción general de un almacenamiento criogénico. — Elementos esenciales de un depósito. — Consideraciones mínimas de seguridad. — Factores fundamentales en las hipótesis de diseño. — Tipos de acciones a considerar. — Acciones extraordinarias de origen interno. — Acciones extraordinarias de origen externo.

  16. Cacao domestication I: the origin of the cacao cultivated by the Mayas.

    Science.gov (United States)

    Motamayor, J C; Risterucci, A M; Lopez, P A; Ortiz, C F; Moreno, A; Lanaud, C

    2002-11-01

    Criollo cacao (Theobroma cacao ssp. cacao) was cultivated by the Mayas over 1500 years ago. It has been suggested that Criollo cacao originated in Central America and that it evolved independently from the cacao populations in the Amazon basin. Cacao populations from the Amazon basin are included in the second morphogeographic group: Forastero, and assigned to T. cacao ssp. sphaerocarpum. To gain further insight into the origin and genetic basis of Criollo cacao from Central America, RFLP and microsatellite analyses were performed on a sample that avoided mixing pure Criollo individuals with individuals classified as Criollo but which might have been introgressed with Forastero genes. We distinguished these two types of individuals as Ancient and Modern Criollo. In contrast to previous studies, Ancient Criollo individuals formerly classified as 'wild', were found to form a closely related group together with Ancient Criollo individuals from South America. The Ancient Criollo trees were also closer to Colombian-Ecuadorian Forastero individuals than these Colombian-Ecuadorian trees were to other South American Forastero individuals. RFLP and microsatellite analyses revealed a high level of homozygosity and significantly low genetic diversity within the Ancient Criollo group. The results suggest that the Ancient Criollo individuals represent the original Criollo group. The results also implies that this group does not represent a separate subspecies and that it probably originated from a few individuals in South America that may have been spread by man within Central America.

  17. A physiological production model for cacao : results of model simulations

    NARCIS (Netherlands)

    Zuidema, P.A.; Leffelaar, P.A.

    2002-01-01

    CASE2 is a physiological model for cocoa (Theobroma cacao L.) growth and yield. This report introduces the CAcao Simulation Engine for water-limited production in a non-technical way and presents simulation results obtained with the model.

  18. Variabilidad genética de Moniliophthora perniciosa (Stahel Aime y Phillips-Mora, comb. nov. (Agaricales - Marasmiaceae en variedades de cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osorio Solano Carolina

    2012-11-01

    Full Text Available

    Moniliophthora perniciosa, agente causante de la 'escoba de bruja' en cacao (Theobroma cacao, presen- ta una elevada variabilidad genética y discrepancias en su taxonomía y es una de las enfermedades más importantes en plantaciones cacaoteras que ocasiona pérdidas económicas a nivel mundial cer- canas a 70%, y de 40% a nivel nacional. La caracterización de la diversidad genética de los biotipos es importante para la ejecución de proyectos encaminados al manejo de este patógeno y el desarrollo de materiales resistentes de cacao. En este estudio se analizaron 12 aislamientos del hongo obtenidos de diferentes materiales de cacao. Cada una de las muestras se evaluó con marcadores moleculares que tienen como blanco una región del ADN ribosomal (ADNr nuclear conocida como ITS (Internal Trans- cribed Spacer, una región intergénica (IGS-1 y cinco secuencias simples repetidas (SSR. El marcador IGS-1 permitió la determinación del biotipo C, no obstante se encontró una variabilidad genética evi- dente dentro de este biotipo, aún no registrada. El análisis de la diversidad genética de M. perniciosa por medio de marcadores microsatélite arrojó un valor total de 0.4260, una heterocigosidad total de

    0.6143 y un Indice de información polimórfica (PIC de 0.3407, valores considerados de rango medio a

    alto para los aislamientos estudiados y que estiman la variabilidad genética presente en M. perniciosa.

  19. Variabilidad genética de Moniliophthora perniciosa (Stahel Aime y Phillips-Mora, comb. nov. (Agaricales - Marasmiaceae en variedades de cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Osorio-Solano

    2012-04-01

    Full Text Available Moniliophthora perniciosa, agente causante de la ‘escoba de bruja’ en cacao (Theobroma cacao, presenta una elevada variabilidad genética y discrepancias en su taxonomía y es una de las enfermedades más importantes en plantaciones cacaoteras que ocasiona pérdidas económicas a nivel mundial cercanas a 70%, y de 40% a nivel nacional. La caracterización de la diversidad genética de los biotipos es importante para la ejecución de proyectos encaminados al manejo de este patógeno y el desarrollo de materiales resistentes de cacao. En este estudio se analizaron 12 aislamientos del hongo obtenidos de diferentes materiales de cacao. Cada una de las muestras se evaluó con marcadores moleculares que tienen como blanco una región del ADN ribosomal (ADNr nuclear conocida como ITS (Internal Transcribed Spacer, una región intergénica (IGS-1 y cinco secuencias simples repetidas (SSR. El marcador IGS-1 permitió la determinación del biotipo C, no obstante se encontró una variabilidad genética evidente dentro de este biotipo, aún no registrada. El análisis de la diversidad genética de M. perniciosa por medio de marcadores microsatélite arrojó un valor total de 0.4260, una heterocigosidad total de 0.6143 y un índice de información polimórfica (PIC de 0.3407, valores considerados de rango medio a alto para los aislamientos estudiados y que estiman la variabilidad genética presente en M. perniciosa.

  20. Regional selection of hybrid Nacional cacao genotypes in Coastal Ecuador

    Science.gov (United States)

    Recent international demand for “nacional” flavour cacao has increased the need for local cacao producers in Ecuador to use high-yielding “nacional” hybrid genotypes. The relative potential of cacao genotypes over various environments needs to be assessed prior to final selection of potential candid...

  1. Sistema para la adquisición, almacenamiento y análisis de corrientes iónicas transmembrana

    OpenAIRE

    Ureña López, Juan

    1987-01-01

    El objetivo general del presente trabajo ha sido el diseño e implementación de un sistema automatizado para el control del potencial de membrana y la adquisición, almacenamiento, representación en pantalla y análisis de corrientes iónicas generadas en la membrana de células mantenidas en cultivo. El sistema, construido sobre un ordenador personal, es de una gran rapidez y versatilidad y permite su adaptación para el registro y medida en tiempo real de cualquier fenómeno celular que pueda conv...

  2. Curva de Degradación del Plaguicida Imazalil en Frutos Maduros de Pomelos durante el Almacenamiento en Frio Imazalil Pesticide Degradation Curve in Mature Grapefruit During LongTerm Storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.G. Bovi Mitre

    2004-01-01

    Full Text Available Se construyó experimentalmente la curva de degradación del plaguicida de postcosecha Imazalil en frutos de pomelos producidos en la Provincia de Salta (Argentina. Estos frutos fueron conservados refrigerados a 9ºC durante 35 días. Este estudio permite establecer las distintas concentraciones que los frutos contienen mientras son transportados, en condiciones de refrigeración, para su exportación a diferentes destinos internacionales. Se almacenan 100 frutos tratados con Imazalil a 9ºC. Se analizan periódicamente muestras por triplicado, cuantificando los residuos de Imazalil en las cáscaras de los pomelos, mediante la técnica de Tafuri. Los resultados muestran que después de transcurrir 34 días, la concentración de Imazalil en cáscara no supera el límite máximo de residuo reglamentado (LMR=5ppm. Se concluye que este tratamiento postcosecha permite mantener en buenas condiciones fitosanitarias la producción y llegar a destinos internacionales con bajas concentraciones de residuosAn experimental degradation curve for the plaguicide Imazalil was constructed for grapefruit from Salta Province(Argentina where the fruit was stored under refigeration at 9°C for 35 days. This study allowed determination of the different concentrations of plaguicide contained by the fruit during transport, refrigeration, and exporting to various international destinations. From a sample of 100 Imazalil-treated fruits stored at 9°C, periodic analyses were made in triplicate of the grapefruit skins using the method of Tafuri. The results showed that after 34 days the concentration of Imazalil did not exceed the maximum regulation limit (LMR= 5 ppm. It is concluded that this post-harvest treatment allowed the maintenance of good phytosanitary conditions which allowed this product to reach international destinations with low concentrations of residues

  3. Determinación de la condición fisiológica de la semilla de Capsicum spp y efecto del método de secado para su almacenamiento.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cardozo C. I.

    2004-04-01

    Full Text Available Semillas del género Capsicum se caracterizaron fisiológicamente. Basados en datos de viabilidad y germinación se estimó la tolerancia a la desecación y conservación por lo cual se estableció la condición ortodoxa de las semillas. Sin embargo, se destaca la importancia de la variable vigor, que permitió establecer diferencias entre las especies respecto de su longevidad y deducir que los contenidos de humedad de 10% y 7.5% y temperatura de 10°C admiten mayor capacidad de conservación. Los cuatro métodos de secado (secado artificial, sílica gel, sol y sombra y los dos sistemas de ambiente controlado no presentaron diferencias significativas en viabilidad. Se detectaron niveles moderados de latencia en las semillas que pudieron interferir en la interpretación de los resultados. Palabras claves: C. annuum, C. frutescens, C. baccatum, viabilidad, germinación. ABSTRACT Determination of physiological status of Capsicum spp seed and efect of the dry method for storage. Capsicum spp seeds was physiologycal characterizated. Based on data of viability and germination to estimate the tolerance to drying and conservation, the orthodox condition of the seeds could be established. Nevertheless, the importance of the variable vigor stands out, that allowed to establish differences between the species with respect to its longevity, It was settled down that 10 and 7.5% of humidity contents and temperature of 10°C allow greater capacity of conservation. The four methods of seed drying and the capacity of conservation under two different controlled environment systems were not significant differences. Moderate levels of the seed dormancy could be interfered the interpretation of the results. Keywords: C. annuum, C. frutescens, C. baccalum, viability, germination

  4. Almacenamiento de datos ligero adaptativo y tolerante a fallos (AFTSYS)

    OpenAIRE

    Carretero Pérez, Jesús

    2008-01-01

    El grupo de investigación ARCOS de la Universidad Carlos III de Madrid (España), lleva varios años trabajando en sistemas de almacenamiento de datos flexibles y adaptativos. Sus sistemas de almacenamiento se caracterizan porque se gobiernan mediante software, lo que permite implementarlos sobre distintas plataformas hardware asegurando su portabilidad, se adaptan dinámicamente a las circunstancias de los sistemas siguiendo el paradigma de los sistemas autónomos y permiten obtener partido de s...

  5. Dispositivo de almacenamiento estandar para solución embebida

    OpenAIRE

    Di Giulio, Pablo Andrés

    2009-01-01

    Los dispositivos de almacenamiento masivo constituyen una parte muy importante de cualquier sistema o instalación informática. Hoy en día son la columna vertebral que permite que los diversos sistemas y dispositivo interactúen. La estandarización en la forma en que se almacena y transporta esta información es muy importante, fundamentalmente a la hora de hacer un desarrollo electrónico propio que utilice un dispositivo de almacenamiento de uso estándar (CD, DVD, Pendrive, MMC, SD, etc.). ...

  6. Actividad antibacteriana de la cáscara de cacao, Theobroma cacao L

    OpenAIRE

    Oscar Cuéllar G.; Gloria Guerrero A.

    2015-01-01

    RESUMENObjetivo. Evaluar la actividad antibacteriana de diferentes fracciones de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.). Materiales y métodos. Se evaluó la actividad antibacteriana mediante el método de difusión en agar de diferentes fracciones de la cáscara de cacao, empleando cepas autóctonas y de referencia ATCC. Posteriormente, se hizo un análisis de estas fracciones por cromatografía líquida de alta eficiencia y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Resultados. La ...

  7. Validación del manejo de la nutrición por sitio especíï¬�co en una plantación de cacao en la provincia de guayas, ecuador

    OpenAIRE

    Barriga, Sandra; Menjivar, Juan Carlos; Mite, Francisco

    2006-01-01

    En la plantación de cacao de la hacienda Las Cañas, Puerto Inca, Cantón Naranjal, provincia de El Guayas, Ecuador, se llevó a cabo un programa de manejo de la nutrición por sitio especíï¬�co para optimizar el uso de fertilizantes y mejorar la productividad. Se recopilaron los análisis foliares, de suelos y rendimiento de los programas de fertilización empleados desde el 2000 al 2004. Con las fotografías aéreas y el plano de la hacienda, mediante un Sistema de Información Geográï¬�ca se delimi...

  8. Estudio del contenido de compuestos bioactivos del cacao y su aplicación en la obtención de un ingrediente rico en (poli)fenoles para el diseño de un chocolate enriquecido

    OpenAIRE

    Cienfuegos-Jovellanos Fernández, Elena

    2016-01-01

    Actualmente, existe un interés por la demanda de alimentos saludables que puedan tener un efecto beneficioso para la salud de los consumidores. La evidencia científica avala que el consumo de determinados compuestos presentes en los alimentos de forma natural, tiene una relación inversa con la disminución del riesgo de padecer enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades degenerativas. Entre estos componentes presentes en los alimentos de origen vegetal, l...

  9. el almacenamiento del sorgo en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Rebollar Rebollar

    2005-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de establecer alternativas enfocadas a programas de inventarios de sorgo en México, se usó un modelo de programación no lineal que incorpora características espaciales e intertemporales en el año 2000. Los resultados indican que si la producción y las importaciones de sorgo se hubieran realizado de manera óptima, la sociedad habría ganado un valor social neto de 29,642 millones de pesos. La capacidad instalada mensual nacional es suficiente para almacenar casi todo el grano que un programa de inventarios requiere, excepto Tamaulipas; esta entidad no tiene capacidad para almacenar en condiciones óptimas 619; 1,234; 992 y 573 miles de toneladas en los meses de mayo, junio, julio y agosto, respectivamente.

  10. IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE Penicillium spp. MEDIANTE EXTRACTOS VEGETALES E HIDROTERMIA EN CORMOS DE GLADIOLO DURANTE EL ALMACENAMIENTO

    OpenAIRE

    Hernández Moreno, Areli Mitshu

    2013-01-01

    La producción comercial de la flor de corte de gladiolo se realiza a través del cormo; el cual puede ser afectado por diversos patógenos que ocasionan su pudrición, como Penicillium que ataca durante el almacenamiento, provocando desarrollo limitado de raíces y aborto floral. Los objetivos de este trabajo fueron aislar e identificar especies de Penicillium causantes de la pudrición y evaluar métodos alternativos de manejo, como la aplicación de extractos naturales, tratamientos hidrotérmicos ...

  11. Estudios sobre Cacao 1.Incidencia de la "Pasmazón de los Pepinos" en Algunos Cacaos Venezolanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciferri R.

    1948-12-01

    Full Text Available Se investigó la incidencia de la pudrición de la mazorca del cacao por el Phytophthora palmivora Butler sobre diferentes grupos de variedades de cacao cultivadas en el ambiente subárido de regadío en Ocumare de la Costa, Estado Aragua, Venezuela. Se ha averiguado que la infección sistémica de dichas mazorcas proviene de la infección primaria de los cojines florales, habiéndose estudiado su curso y sus características. Entre otras cosas se notó que, aunque es verdad que el período de mayor susceptibilidad a la infección sistémica es el que corre desde el fin del estado de pepino del fruto (fruto mayor de 9-10 centímetros, o sea de 75 a 90 días de edad y el fin del período de desarrollo del fruto (140 a 150 días a contar desde la fecundación de la flor, puede haber un estado precoz de infección de la mazorca joven, el cual no ocurre nunca antes de los quince días de edad, esto es, en el período de máxima incidencia de la enfermedad fisiológica conocida como "pasmazón de los pepinos". Dicha infección es exclusivamente sistémica y puede afectar hasta las dos quintas partes de los pepinos que cuelgan de cojines infectados. Observóse que el chancro del tallo, que por lo regular sigue a la infección del cojín floral, no es tan dañino como comúnmente se afirma, pero que sus daños económicos se deben a la improductividad producida en el cojín infectado. El Criollo de concha decolorada es más susceptible a la infección por Phytophthora que el de concha morada y el híbrido forastero venezolano el cual, a su vez, parece más susceptible a la infección del cojín floral que los demás grupos de variedades. En un lapso de 10 meses los frutos infectados por medio del cojín floral representan los tres cuartos o cuatro quintos del total. La presencia de pigmento antociánico en la cáscara de la mazorca no madura parece conferir una relativa resistencia a la infección por el Phytophthora; empero, en el Forastero

  12. Management of Chinese Rose Beetle (Adoretus sinicus) Adults Feeding on Cacao (Theobroma cacao) Using Insecticides.

    Science.gov (United States)

    Spafford, Helen; Ching, Alexander; Manley, Megan; Hardin, Chelsea; Bittenbender, Harry

    2016-01-01

    The Chinese rose beetle (Adoretus sinicus Burmeister (Coleoptera: Scarabaeidae)) is an introduced, widely-established pest in Hawai'i. The adult beetles feed on the leaves of cacao (Theobroma cacao L.), which can lead to defoliation and even death of young trees. We evaluated the impact of five commercially available products with different active ingredients (imidacloprid, azadirachtin, Beauveria bassiana (Bals.-Criv.) Vuill., kaolin clay, and pyrethrin) and the presence or absence of weed mat cover in reducing adult beetle feeding on sapling cacao in the field. The use of weed mat cover reduced feeding damage compared to the untreated control, as did foliar application of imidacloprid, azadirachtin, and B. bassiana. In the laboratory, field-collected adult beetles were presented cacao leaf samples dipped in one of the five products and compared to a control. Beetles exposed to pyrethrin died rapidly. Among the other treatments, only exposure to imidacloprid significantly reduced survival relative to the control. Beetles fed very little on leaf samples with azadirachtin but their longevity was not significantly reduced. Imidacloprid, azadirachtin, and weed mat application had the most promise for reducing adult Chinese rose beetle feeding damage in young cacao and deserve further investigation for successful management of this significant pest. PMID:27348004

  13. INVENTARISASI SERANGGA PADA PERKEBUNAN KAKAO (THEOBROMA CACAO) LABORATORIUM UNIT PERLINDUNGAN TANAMAN DESA BEDULU, KECAMATAN BLAHBATUH, KABUPATEN GIANYAR, BALI

    OpenAIRE

    I. G. A. PRADANA PUTRA; NI LUH WATINIASIH; NI MADE SUARTINI

    2011-01-01

    Bali has the potency to grow plantation, particularly cacao plants (Theobroma cacao). The increase of cacao production is supported by the increase of the number of productive cacao plants, but the production rate per hectare per year decreased at some districts. One reason of the decreasing cacao production was due to the attack of Plant Disease Organism. This research aimed to investigate the insect families associated with cacao plantations and the fuctions of the insects on cacao plants, ...

  14. Coffee vs. Cacao: A Case Study from the Vietnamese Central Highlands

    Science.gov (United States)

    Ha, Dang Thanh; Shively, Gerald

    2005-01-01

    Mr. Nam, the vice chair of a village in Dak Lak province of Vietnam, was keen to protect farmers in his village from the sharp decline in prices of coffee ("Coffea canephora" Pierre ex Froehner). He did this by encouraging farmers in his village to plant cacao ("Theobroma cacao" L. subsp. "cacao"). Cacao was suitable to the soil and climate of the…

  15. Validation of a site specific management for plant nutrition in the cocoa crop in the province of Guayas, Ecuador Validación del manejo de la nutrición por sitio específico en una plantación de cacao en la provincia de Guayas, Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mite Francisco

    2006-09-01

    ="justify">En la plantación de cacao de la hacienda Las Cañas, Puerto Inca, Cantón Naranjal, provincia de El Guayas, Ecuador, se llevó a cabo un programa de manejo de la nutrición por sitio específico para optimizar el uso de fertilizantes y mejorar la productividad. Se recopilaron los análisis foliares, de suelos y rendimiento de los programas de fertilización empleados desde el 2000 al 2004. Con las fotografías aéreas y el plano de la hacienda, mediante un Sistema de Información Geográfica se delimitaron las parcelas experimentales. La plantación se dividió en cuadrículas de 200 por 100 m, se realizaron barrenaciones hasta 120 cm. Para caracterizar el suelo se tomaron muestras a 0 - 20 y 20 - 40 cm para determinar la variabilidad espacial. Se identificaron seis series y tres clases de suelos para cacao: La clase II, suelos “bastante buenos”, cubre 162.4 ha (52.5% de la superficie. La clase III, suelos “buenos”, ocupa 56.5 ha (18.3% y la clase IV, suelos “inadecuados”, con niveles freáticos de 40 a 99 cm de profundidad y estratos con piedras, ocupó 62.7 hectáreas (20.2%. Con 2222 plantas/ha se extrajeron 101, 27, 204, 69, 42 y 12 kg ha-1 de (N, P2O5, K2O, CaO, MgO y S. Con 833 plantas/ha la extracción fue de 50, 23, y 101, 35, 21 y 6 kg. La implantación del manejo por sitio específico permitió corregir problemas de acidez del suelo y toxicidad de hierro y mejorar la productividad en los lotes de la hacienda Las Cañas.

    Palabras clave: Theobroma cacao (CCN-51, manejo por sitio específico; fertilidad de suelos; Ecuador.

  16. Evaluación de tres tipos de empaque (bolsas de polietileno para almacenamiento de guayaba manzana (Psidium guajava var., Klom sali

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Román Ardila Núñez

    2011-05-01

    Full Text Available La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y a conservar su calidad. En el presente artículo se muestran los resultados obtenidos de comportamiento del fruto guayaba manzana (Psidium guajava varoKlom Sali, al ser almacenado en frío con bolsas de polietileno de baja densidad de tres tipos: abierto, perforado y cerrado, a una temperatura de 10ºC y humedad relativa de 95 %. Se compararon los resultados durante los días del almacenamiento, tomando como base los índices de madurez del fruto, tales como la pérdida de peso, la intensidad respiratoria, la firmeza, el contenido deácidos, el contenido de sólidos solubles y el pH. Además, se tomaron datos del almacenamiento de este fruto en bolsas abiertas del mismo tipo, en condiciones ambiente (temperatura 20,1 ºC y humedad relativa de 50,3 %, lo cual se utilizó como testigo. De esta investigación se concluyó que la mejor condición de almacenamiento es en frío con bolsa cerrada, pues el producto conserva mejor su calidad que en los otros dos tipos de empaques evaluados.

  17. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María González H, M.Sc

    2009-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar los cambios estructurales de jamón de cerdo por efecto del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento. Materiales y métodos. Fueron realizados seis tratamientos, utilizando tres temperaturas internas de cocción (72, 75 y 78°C a una temperatura de almacenamiento de 4°C. Un tratamiento definido como patrón absoluto, cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72°C, sin tiempo de retención en cocción y un patrón relativo, elaborado bajo las mismas condiciones del patrón absoluto pero almacenado a 0°C. En cada ensayo, fueron realizadas observaciones con microscopio óptico de luz sobre la estructura del tejido muscular y análisis instrumental de textura los días 0, 26 y 42. Los datos obtenidos en este estudio fueron examinados mediante un análisis de varianza de una vía. Resultados. Los resultados reportaron que el jamón cocido a una temperatura de 75°C y tiempo de retención en cocción de 5 minutos, es más efectivo para disminuir el efecto negativo de la separación por pérdida de integridad estructural de las microfibrillas y de la estructura de la red de colágeno. El incremento en la dureza fue reportado para todos los tratamientos al final del periodo de almacenamiento. Conclusiones. El tratamiento que mejor comportamiento presentó a nivel microscópico fue el elaborado a 75°C como temperatura de cocción y 5 min de retención, donde las fibras de colágeno del tejido conectivo mantienen una arquitectura mas ordenada junto con la fibra muscular a lo largo del tiempo.

  18. A genetically anchored physical map of the cacao genome

    Science.gov (United States)

    Mars Incorporated and the United States Department of Agriculture have undertaken the sequencing of the genome of Theobroma cacao, which produces cocoa beans, the key ingredient in chocolate. Genetic information, such as whole genome sequence is necessary to better understand and improve cacao. In m...

  19. Evaluación de la calidad de la guayaba, variedad enana roja EEA-1-23, durante el almacenamiento a temperatura ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Misael Yirat Becerra

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es evaluar la calidad de la guayaba, variedad enana roja, EEA-1-23, durante su almacenamiento a temperatura ambiente. La calidad es un atributo complejo de necesario conocimiento para la cosecha, postcosecha y para su adecuado almacenamiento en aras de proveerla como fruta fresca y para el procesamiento industrial. Para cumplir el objetivo, el experimento se desarrollo dos años de forma consecutiva (2008-2009 en el mismo periodo de tiempo, se tomaron como factores invariables en cada año: número de la muestra (70 frutas y el tiempo observaciones, la muestra fue almacenada en cajas de madera comerciales durante un período de siete días monitoreando la temperatura ambiental y la humedad relativa, diariamente diez frutas fueron evaluadas. Se determinó: peso (g, firmeza (kgf/cm2, sólidos solubles totales (°Brix y pH, relacionando cada propiedad antes mencionada con respecto al tiempo de almacenamiento a través de la herramienta de cálculo, Excel y Microsoft Office, a specialized panel monitored fruit flavor and appearance . Como resultado se obtuvo que la guayaba puede ser consumida como fruta fresca durante los primeros 4-5 días, los días 5-6 puede ser consumida como jugos y el día 7 se recomienda ser procesada industrialmente; Las cuatro propiedades estudiadas en ambos años demuestran un comportamiento similar en función del tiempo de almacenamiento, con propiedades de calidad incluyendo la aceptación al paladar ligeramente superiores en el año 2008.

  20. Edificio industrial para almacenamiento de fertilizantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sauter, Franz

    1963-12-01

    Full Text Available This industrial building has been recently built at Puntarenas, in Costa Rica. It has been called «Bag Storage Building», and has 9,800 ms2 ground area. Owing to the location of the building near the sea, and the consequent corrosive action of the humid air; the danger of earthquakes; and the economic advantages of adopting prefabrication techniques, it has been designed to use prefabricated units, which would be made at the building site itself. The main structural feature of this project is a number of trusses, which are spaced at 6.1 ms intervals. Each of them consists of three prefabricated concrete parts. The central part is Y shaped in section, and the two lateral ones are in the shape of an inverted L. The depth of the trusses is 90 cms at the springers and 30 cms at the crown. The lateral parts have been prestressed by means of 4, «Loeba» type, cables, each made up of 12 wires of 5.4 mms diam each. These trusses overhang 7.30 ms over the central part of the north side of the building, in order to provide a roof for the railway track and the loading platform. The building roof is made with corrugated asbestos cement sheeting, 6 mm in thickness, resting on I shaped 30 cm deep prestressed joists. The erection of the trusses was accomplished with the aid of provisional metallic scaffolding, on which the working platforms were placed.Este edificio industrial, recientemente construido, de 9.800 m- de superficie en planta, denominado Bag Storage Building, está situado en la ciudad de Puntarenas (Costa Rica. Dadas las características del lugar—proximidad del mar, acciones corrosivas y posibles efectos sísmicos, así como las ventajas de orden económico que la prefabricación ofrece—, su proyecto se orientó, desde su principio, hacia una construcción prefabricada que utilizaría el propio terreno edificado como taller de prefabricación. Tiene 195 x 49 m en planta y está subdividido en tres cuerpos. Su estructura está formada por

  1. Effectiveness of kaolin clay particle film in managing Helopeltis collaris (Hemiptera: Miridae), a major pest of cacao in the Philippines

    Science.gov (United States)

    Helopeltis collaris Stal, commonly known as cacao mirid or capsid bug is one of the major pests of cacao in Southeast Asia. Recent survey of cacao pests in the Philippines showed that cacao mirid bug is causing significant yield loss particularly in cacao growing areas in Luzon. Kaolin is a naturall...

  2. Materiales carbonosos de distinta índole para el almacenamiento y la conversión electroquímica de energía

    OpenAIRE

    Fernández, Pablo Sebastián

    2011-01-01

    En este trabajo de tesis se estudian carbones porosos de diferentes características, las cuales hacen que sean aptos para su utilización en distintas aplicaciones relacionadas con el almacenamiento y la conversión electroquímica de energía. En su Introducción está contenida la motivación del trabajo, considerado como un aporte que intenta contribuir al avance del conocimiento en tópicos relacionados con recursos energéticos no convencionales y ambientalmente limpios. Debido al rol fundamental...

  3. Almacenamiento, búsqueda y recuperación de imágenes microscopias digitales utilizadas en parasitología

    OpenAIRE

    Martorelli, Sabrina Lorena

    2012-01-01

    En este trabajo se aborda una investigación en referencia a los metadatos adecuados para el almacenamiento y recuperación de imágenes del área de Parasitología animal, en sistemas de microscopía virtual. Para ello, se realizó una revisión del concepto de metadatos, los principales estándares de metadatos existentes para caracterizar recursos, en particular, imágenes digitales. Se abordó el concepto de vocabularios controlados y lenguajes ontológicos. Se analizaron diferentes sistemas de micro...

  4. Respuesta fisiológica de semillas de Cratylia argentea (Desvaux) O. Kuntze a condiciones de almacenamiento y crioconservación

    OpenAIRE

    Escobar Roosevelt; Cardozo Conde Carlos Iván; Montoya Bárcenas Diana María; Bonilla Correa Carmen Rosa; Sánchez Orozco Manuel Salvador

    2009-01-01

    En la Universidad Nacional de Colombia y en los cuartos de crioconservación del Instituto Humboldt del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) (Palmira, Colombia) en un diseño completamente al azar, con cuatro repeticiones, se evaluaron los efectos de tres contenidos de humedad (10%, 8% y 6 %), el congelamiento ultrarrápido a través de inmersión en nitrógeno líquido (NL) y dos condiciones de almacenamiento en la germinación de las semillas de Cratylia argentea (Desvaux) O. Kuntze ...

  5. Cambios en el almacenamiento de C en el Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel (PNTD) en los últimos 1000 años

    OpenAIRE

    Domínguez Castro, Fernando; Santisteban Navarro, Juan Ignacio; Mediavilla López, Rosa María; Dean, Walter E.; López Pamo, Enrique; Gil García, M. José; Ruiz Zapata, María Blanca

    2006-01-01

    El Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel ha sufrido muchas modificaciones a lo largo de su historia, tanto naturales como antrópicas y éstas han afectado de manera diversa al almacenamiento de carbono en el mismo. Para estudiar estas variaciones se ha realizado un análisis del registro sedimentario y de datos históricos de la zona. El registro sedimentario se estudió a partir del sondeo Cigüela 4 al que se le ha realizado un muestreo sistemático de alta resolución (0.7 cm de groso...

  6. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) empacadas en atmósfera modificada con CO2

    OpenAIRE

    Myrna Luisa Medina Bracamonte; María Andreína Guerra Hidalgo; Marinela Barrero

    2014-01-01

    La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El sur...

  7. Tanque de almacenamiento de GNL para la ampliación de la planta de regasificación de Barcelona

    OpenAIRE

    López Latorre, Andrea J.

    2013-01-01

    ENAGAS tiene la intención de ampliar el Terminal de Regasificación de GNL que tiene en el puerto de Barcelona. El presente Proyecto Básico define las instalaciones de uno de los Tanques de almacenamiento de GNL que se van a construir dentro del Alcance de dicha ampliación, con el suficiente detalle como para permitir a ENAGAS acometer las tareas previas a la ejecución del proyecto, a saber: 1. Planificar y presupuestar la fase de ejecución 2. Solicitar los Permisos y Autorizaciones necesarias...

  8. Genetic diversity and population structure in wild stands of cacao trees (Theobroma cacao L.) in French Guiana

    Science.gov (United States)

    Background and Aims The native cacao trees (Theobroma cacao L.) in French Guiana represent an important fraction of genetic diversity of this species. Several scientific surveys have led to the collection of germplasm accessions from south-eastern French Guiana, which provides an ideal opportunit...

  9. Comparison of two cacao (Theobroma cacao L.) clones for the effect of pollination intensity on fruit set and seed content

    NARCIS (Netherlands)

    Falque, M.; Lesdalons, C.; Eskes, A.B.

    1996-01-01

    We compared the influence of pollination intensity (PI) on fruit set and seed number per pod in two cacao (Theobroma cacao L.) clones, IFC5 (Forastero Lower-Amazon Amelonado), which is self-compatible and known to produce a high number of seeds per pod under open pollination, and SCA6 (Forastero Upp

  10. Genetic diversity of naturalized cacao (Theobroma cacao L.) in Puerto Rico

    Science.gov (United States)

    Identification of genetically diverse cacao with disease resistance, high productivity and desirable organoleptic traits is vitally important to the agricultural crop’s long-term sustainability. Environmental changes, pests and diseases as well as nation’s sovereign property rights have led to a de...

  11. Variación de las propiedades físicas de la grasa de cacao con la temperatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Dios Alvarado, Juan

    1994-10-01

    Full Text Available Values of physical properties determined at different temperatures in fat extracted from fresh cacao seeds (Theobroma cacao are presented. Linear relationships define the effect of temperature on the refraction index, density and surface tension, a logarithmic function was established for viscosity. The values of density and viscosity are used to determine the coefficient of volumetric thermal expansion and activation energy, respectively. Data of specific heat, thermal diffusivity and thermal conductivity are included. In addition a melting and solidification points. The information can be used at ambient temperatures or greater current in the elaboration of chocolate and other cocoa products.

    Se presentan los valores experimentales de varias propiedades físicas determinadas en grasa obtenida de semillas de cacao (Theobroma cacao a diferentes temperaturas. El efecto de la temperatura sobre el índice de refracción, la densidad y la tensión superficial, es descrito en forma satisfactoria por ecuaciones lineales, en el caso de la viscosidad esta relación inversa es logarítmica. Los datos de la densidad se utilizan para determinar el coeficiente volumétrico de expansión térmica y los de la viscosidad para cuantificar la energía de activación.
    Se incluyen los datos del calor específico, de la difusividad térmica y de la conductividad térmica, conjuntamente con los puntos de fusión y de solidificación.
    Estos datos técnicos pueden ser utilizados a temperaturas ambientales y superiores que son comunes durante la elaboración de chocolates u otras tecnologías que utilizan cacao.

  12. FACTORES QUE CONTROLAN EL CONTENIDO DE FENOLES EN EL CULTIVO DE CALLOS DE Theobroma cacao

    OpenAIRE

    Janet Quiñones-Galvez; Martha Hernández de la Torre; Yemeys Quirós Molina; Yanelis Capdesuñer Ruiz; Reinaldo Trujillo Sánchez

    2016-01-01

    Theobroma cacao L. se conoce en la medicina popular como antiséptico, diurético y antiparasitario. Los alimentos derivados de esta planta son ricos en productos naturales de alto valor agregado, entre los que se destacan los compuestos fenólicos. Por lo que manejar su cultivo in vitro es una fuente alternativa para la producción de estos metabolitos. El presente estudio se realizó con el objetivo de obtener compuestos fenólicos a partir del cultivo de callos con estructuras embriogénicas. Se ...

  13. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao y coco (Cocos nucifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román Jiménez Vera

    2010-06-01

    Full Text Available El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco, aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de fermentación y a los 12 días se obtuvo una concentración de 2,20 log UFC/g. En las bacterias lácticas se observó el mayor crecimiento; ellas alcanzaron una concentración de 8,00 log UFC/g a los 3 días de fermentación que se mantuvo durante los 9 días siguientes. Se realizaron pruebas de nivel de agrado y preferencia con 31 jueces consumidores. La adición de ingredientes como el cacao o el coco no mejoraron el nivel de agrado entre los consumidores evaluados (p > 0,05. El pozol blanco y fresco fue el preferido (32 %. En el futuro, estos resultados pueden ser utilizados para clasificar al pozol como una bebida funcional, debido a la presencia de bacterias lácticas en concentración similar a la encontrada en el yogur.

  14. Evaluación microbiológica y sensorial de fermentados de pozol blanco, con cacao (Theobroma cacao y coco (Cocos nucifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Román Jiménez Vera

    2010-07-01

    Full Text Available El pozol es una bebida de maíz que se consume en el sureste de México y en algunos países de Centroamérica. Se puede consumir recién elaborado o fermentado. Tradicionalmente se consume solo (pozol blanco, aunque también es común agregarle cacao o coco. En este trabajo se evaluaron cambios microbiológicos durante la fermentación natural a temperatura ambiental, de tres tipos de pozol: blanco, con cacao y coco. La concentración de bacterias coliformes disminuyó a partir del tercer día de fermentación y a los 12 días se obtuvo una concentración de 2,20 log UFC/g. En las bacterias lácticas se observó el mayor crecimiento; ellas alcanzaron una concentración de 8,00 log UFC/g a los 3 días de fermentación que se mantuvo durante los 9 días siguientes. Se realizaron pruebas de nivel de agrado y preferencia con 31 jueces consumidores. La adición de ingredientes como el cacao o el coco no mejoraron el nivel de agrado entre los consumidores evaluados (p > 0,05. El pozol blanco y fresco fue el preferido (32 %. En el futuro, estos resultados pueden ser utilizados para clasificar al pozol como una bebida funcional, debido a la presencia de bacterias lácticas en concentración similar a la encontrada en el yogur.

  15. Pérdida de Peso y Tiempo Máximo de Almacenamiento de las Variedades de Papa Purace y Capiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Villa Villegas Luis Gabriel

    1975-06-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el estudio del comportamiento de dos variedades de papa colombianas: Puracé y Capiso, en relación a la pérdida de  peso en almacenamiento. Se estudió tanto el problema “inverso” de la determinación de los parámtros que caracterizan el comportamiento individual del producto, como la predicción de pérdida de peso y tiempo máximo de almacenamiento de dichas variedades. Se utilizó un modelo desarrollado por Villa (1973, el cual se basó en el comportamiento diferencial de las distintas regiones de la corteza de un producto. “Superficies libres “, membranas porosas y regiones impermeables son identificadas en el modelo como los componentes de la corteza. Para utilizar el modelo fue necesario determinar el área superficial de partículas individuales del producto. Se obtuvieron relaciones de peso-área superficial para cada una de las variedades estudiadas. El modelo matemático pudo simplificarse debido a que, al analizar los resultados, las áreas de la corteza de estas variedades que se comportan como “superficie libre” mostraron ser de naturaleza despreciable en relación con la pérdida de peso. Utilizando el modelo simplificado, y en base a experimentos de pérdida de peso a diferentes condiciones de almacenamiento, se obtuvieron los parámetros que caracterizan el comportamiento de cada una de estas variedades. Se encontró que la corteza de las variedades Puracé y Capiro son impermeables al paso del vapor de agua en 95,7 y 99%, respectivamente. Se encontró que el parámetro rδ, que define la “resistividad” de zonas que se comportan como membrana porosas, es función del déficit de presión de vapor en las dos variedades estudiadas. Relaciones lineales entre rδ y el déficit de presión de vapor para cada variedad fueron obtenidas. Una vez determinados los parámetros, se desarrollaron gráficos de predicción de pérdidas de peso y tiempo de

  16. The interaction of Theobroma cacao and Moniliophthora perniciosa, the causal agent of witches’ broom disease, during parthenocarpy

    Science.gov (United States)

    Infection of Theobroma cacao L. flower cushions by Moniliophthora perniciosa induces parthenocarpy. Healthy and parthenocarpic immature cacao pods were obtained from seven cacao clones. Microscopic observations of parthenocarpic pods confirmed fruits lack viable seed. Septate mycelium colonized part...

  17. Evidence of cacao use in the Prehispanic American Southwest.

    Science.gov (United States)

    Crown, Patricia L; Hurst, W Jeffrey

    2009-02-17

    Chemical analyses of organic residues in fragments of ceramic vessels from Pueblo Bonito in Chaco Canyon, New Mexico, reveal theobromine, a biomarker for cacao. With an estimated 800 rooms, Pueblo Bonito is the largest archaeological site in Chaco Canyon and was the center of a large number of interconnected towns and villages spread over northwestern New Mexico. The cacao residues come from pieces of vessels that are likely cylinder jars, special containers occurring almost solely at Pueblo Bonito and deposited in caches at the site. This first known use of cacao drinks north of the Mexican border indicates exchange with cacao cultivators in Mesoamerica in a time frame of about A.D. 1000-1125. The association of cylinder jars and cacao beverages suggests that the Chacoan ritual involving the drinking of cacao was tied to Mesoamerican rituals incorporating cylindrical vases and cacao. The importance of Pueblo Bonito within the Chacoan world likely lies in part with the integration of Mesoamerican ritual, including critical culinary ingredients.

  18. Efecto de la fermentación y el tostado sobre la concentración polifenólica y actividad antioxidante de cacao nicaragüense

    OpenAIRE

    Suazo Mercado, Yader Salvador

    2012-01-01

    Este trabajo tiene como finalidad hacer una caracterización del contenido en polifenoles totales (PT) y la actividad antioxidantes (AA) de varias muestras de semillas de cacao (Theobroma cacao L.) fermentadas y sin fermentar, de la variedad Trinitario, y procedentes de Nicaragua. Y además evaluar el efecto del tostado sobre dichas características y el color de los extractos fenólicos de las semillas. Los tratamientos de tostado fueron a 110 ºC por 90 min, 130 ºC por 60 min y 15...

  19. Genetic diversity and parentage in farmer varieties of cacao (Theobroma cacao L.) from Honduras and Nicaragua as revealed by Single Nucleotide Polymorphism (SNP) markers

    Science.gov (United States)

    Cacao (Theobroma cacao L.) is the main source for chocolate with an annual production of four million tons worldwide. This Neotropical tree crop was domesticated in Mesoamerica as far back as 3,000 years ago. Knowledge of genetic diversity and population structure in farmer varieties of cacao in the...

  20. Almacenamiento de carbono en especies predominantes de flora en el lago Chinchaycocha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Medrano Yanqui

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivos: Evaluar la cantidad de carbono que almacenan las especies predominantes de flora del lago Chinchaycocha. Métodos: La investigación fue de tipo básica, de corte transversal y con un nivel exploratorio-comparativo. El estudio se hizo en tres ecosistemas dentro del humedal: bofedal, pajonal y totoral, las áreas fueron identificadas con ayuda de imágenes satelitales Landsat. El procedimiento estuvo basado en la recolección de muestras divididas en: biomasa aérea, biomasa radicular y muestras de suelo, hallándose el contenido de carbono de cada una. Resultados: En el totoral se obtuvo que Schoenoplectus californicus Var. Tatora almacena 30,65 tC/ha y Juncos arcticus Var. Andicola 8,70 tC/ha. En el pajonal Deyeuxia recta Kunth almacena 7,02 tC/ha en su biomasa aérea y 8,41 tC/ha en su biomasa radicular. En el bofedal: Plantago tubulosa almacena 0,81 t C/ha en su biomasa aérea y 1,88 t C/ha en su biomasa radicular, Eleocharis albibracteata almacena 0,22 t C/ha en su biomasa aérea y 2,95 tC/ha en su biomasa radicular, y Limosella australis almacena 0,22 tC/ha en su biomasa aérea y 0,38 tC/ha en su biomasa radicular. En el almacenamiento de carbono en suelos se determinó 774,76 tC/ ha en pajonales y 684,58 tC/ha en bofedales. Conclusiones: Se concluye que en el lago Chinchaycocha el ecosistema que brinda mayor almacenamiento de carbono es el totoral, seguido por el pajonal y en menor proporción el bofedal. Asimismo los suelos son considerados los mayores sumideros de carbono.

  1. Gene structure, phylogeny and expression profile of the sucrose synthase gene family in cacao (Theobroma cacao L.)

    Indian Academy of Sciences (India)

    Fupeng Li; Chaoyun Hao; Lin Yan; Baoduo Wu; Xiaowei Qin; Jianxiong Lai; Yinghui Song

    2015-09-01

    In higher plants, sucrose synthase (Sus, EC 2.4.1.13) is widely considered as a key enzyme involved in sucrose metabolism. Although, several paralogous genes encoding different isozymes of Sus have been identified and characterized in multiple plant genomes, to date detailed information about the Sus genes is lacking for cacao. This study reports the identification of six novel Sus genes from economically important cacao tree. Analyses of the gene structure and phylogeny of the Sus genes demonstrated evolutionary conservation in the Sus family across cacao and other plant species. The expression of cacao Sus genes was investigated via real-time PCR in various tissues, different developmental phases of leaf, flower bud and pod. The Sus genes exhibited distinct but partially redundant expression profiles in cacao, with TcSus1, TcSus5 and TcSus6, being the predominant genes in the bark with phloem, TcSus2 predominantly expressing in the seed during the stereotype stage. TcSus3 and TcSus4 were significantly detected more in the pod husk and seed coat along the pod development, and showed development dependent expression profiles in the cacao pod. These results provide new insights into the evolution, and basic information that will assist in elucidating the functions of cacao Sus gene family.

  2. PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PASTA DE CACAO Y SUS DERIVADOS EN ECUADOR

    OpenAIRE

    Pabón-Andrade, Johana Gabriela

    2016-01-01

    El presente trabajo de fin de master tiene como objetivo realizar un plan de negocios de una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de pasta de cacao y sus derivados en Ecuador. Las actividades de la empresa consistirán en comprar cacao, sin ningún procesamiento y transformarlo en pasta de cacao. A lo largo de este proceso se producen derivados como manteca de cacao, pulpa de cacao, cascara, ceniza de cacao, que junto con las pasta serán comercializados tanto dentro como fuer...

  3. Evaluación de algunos componentes del rendimiento en una plantación de hibridos de cacao de 5 años de edad en la región de granada (meta)

    OpenAIRE

    Tovar, Germán; Ortiz, Mario

    2011-01-01

    EI propósito de este estudio fue determinar las condiciones de polinización en una plantación de híbridos de 5 anos de edad en la región de Granada y de evaluar sus efectos sobre el rendimiento del cultivo. El índice de rareza del polen (A) encontrado en condiciones de polinización natural fue de 1,07,10 que indica unas condiciones de polinización deficientes que repercuten en un escaso llenado de las mazorcas EI 10,5% de las flores abortaron par un bajo aporre de polen (subpolinización) y el...

  4. Actividad antibacteriana de la cáscara de cacao, Theobroma cacao L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Cuéllar G.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la actividad antibacteriana de diferentes fracciones de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.. Materiales y métodos. Se evaluó la actividad antibacteriana mediante el método de difusión en agar de diferentes fracciones de la cáscara de cacao, empleando cepas autóctonas y de referencia ATCC. Posteriormente, se hizo un análisis de estas fracciones por cromatografía líquida de alta eficiencia y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Resultados. La fracción clorofórmica presentó actividad antibacteriana frente a Bacillus cereus ATCC 11778 y Streptococcus agalactiae (autóctona, con porcentajes de inhibición de 34.90% (100 μg/μl y 52.40% (100 μg/μl respectivamente. También se evidenció una concentración mínima inhibitoria de 512 μg/ml frente a Bacillus cereus ATCC 11778 y de 128 μg/ml frente a Streptococcus agalactiae. Conclusiones. Este trabajo es el primer reporte a saber en Colombia sobre actividad antibacteriana in vitro de la cáscara de cacao, el cual resulta ser un avance importante para esta agroindustria. Esta investigación abre paso a otros estudios relacionados para establecer el espectro de inhibición frente a otros microorganismos.

  5. CALIDAD DEL PALMITO EN FUNCIÓN DE LA FERTILIZACIÓN Y DEL ACONDICIONAMIENTO POSCOSECHA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Paulo Chaimsohn

    2009-01-01

    días. El palmito empacado en las bolsas plásticas a 5 °C se conservó en buenas condiciones hasta el final del almacenamiento. La bandeja de poliestireno cubierta con plástico fue inapropiada para la conservación del producto.

  6. Efecto de las cepas nativas Paecilomyces sp. (Bainier y Lecanicillium sp. (Zimm en el control de Carmenta foraseminis Eichlin (Lepidoptera: Sesiidae en cultivos de cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilmer Figueroa Medina

    2013-07-01

    Full Text Available El pasador del fruto, Carmenta foraseminis Eichlin, es un insecto que ha acentuado su ataque en cultivos de cacao (Theobroma cacao L. en los últimos años en Norte de Santander (Colombia. El objetivo de este estudio fue evaluar la patogenicidad de las cepas nativas Giav-3 Paecilomyces sp. y Giav-4 Lecanicillium sp. sobre larvas de C. foraseminis. Para el efecto, se realizaron aislamientos a partir de muestras de suelo recolectadas en el municipio de Tibú, Norte de Santander. Después de obtenidos los cultivos puros se procedió a la caracterización macroscópica y microscópica para la identificación del género de los aislados mediante claves taxonómicas. La infección fue realizada mediante inmersión de larvas en las suspensiones de los aislados en concentraciones de 0, 10(6, 10(7 y 10(8 conidios/ml. En ambos aislados se observó una tendencia lineal respecto a la mortalidad, la cual fue directamente proporcional a las concentraciones del inóculo. La CL50 y CL90 para Giav-3 fue de 10(6.95 y 10(8.70 conidios/ml y para Giav-4 de 10(6.6 y 10(8.04 conidios/ml, respectivamente. Lo cual indica que esta última requirió la menor concentración de inóculo para eliminar el 50% y 90% de la población tratada, lo que supone una mayor efectividad contra las larvas.

  7. Evidence of cacao use in the Prehispanic American Southwest

    OpenAIRE

    Crown, Patricia L.; Hurst, W. Jeffrey

    2009-01-01

    Chemical analyses of organic residues in fragments of ceramic vessels from Pueblo Bonito in Chaco Canyon, New Mexico, reveal theobromine, a biomarker for cacao. With an estimated 800 rooms, Pueblo Bonito is the largest archaeological site in Chaco Canyon and was the center of a large number of interconnected towns and villages spread over northwestern New Mexico. The cacao residues come from pieces of vessels that are likely cylinder jars, special containers occurring almost solely at Pueblo ...

  8. Biodiversity of small mammals in cacao agroforests in Peruvian Amazon

    OpenAIRE

    Paterová, Linda

    2013-01-01

    A large proportion of the deforestation of tropical rain forests is caused by small-scale farmers. Traditional slash-and-burn systems with prolonged fallow periods are no longer feasible in most parts of the tropics. However, agroforests could have great potential to increase the productivity of farming systems and sustain continuous crop production. Cacao (Theobroma cacao) agroforests that maintains a high proportion of shade trees in a diverse structure is being viewed as a sustainable land...

  9. Chemical composition on cacao leaves infected by viruses

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mustafa, M.; Delilah, M.; Syafrul, L.; Suryadi

    1980-09-01

    Chemical analysis on cacao leaves that have chlorosis spots caused by cacao swollen shoot viruses were carried out. It can be shown that leaves with chlorosis spots contain less chlorophyl and lipides than those without, but both do not show any significant difference in the concentration of water, glucose, saccharides, amino acid and proteins. It can be concluded that transport systems in the infected leaves are good so that the water and saccharides distribution in them are not disturbed.

  10. Introducción al estudio de la alteración de la semilla de girasol durante su almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otero Mateos, I.

    1995-04-01

    Full Text Available A comparative study has been performed to examine the alterations occurring in sunflower seeds during their storage in an air atmosphere and in a nitrogen current. Two kinds of seeds with different moisture contents were used to examine the influence of this parameter: seeds from the Ukraine with about 5% humidity, and Spanish seeds (from the Central region, with about 12% humidity. The Ukrainian seeds stored in an air atmosphere were kept at 20°C in a room with about 50% humidity, while those stored in a nitrogen current were kept in the laboratory. The seeds with a high moisture content were stored in the laboratory irrespective of the storage atmosphere used. Samples of seeds were taken periodically, and their moisture content was analyzed as was the acidity, p-anisidine, k270 and k232 values and % polar compounds of their crude oil.

    Se ha estudiado comparativamente la evolución de la alteración entre almacenamiento con atmósfera de aire y con corriente de nitrógeno, empleando semilla de dos tipos, para estudiar igualmente la influencia de su humedad: semilla ucraniana, con humedad en torno al 5%, y semilla española (zona centro, con humedad superior al 12%. En el caso de semilla ucraniana, el almacenamiento se ha realizado en cámara del 50% de humedad y 20ºC para el caso del aire y en laboratorio para el almacenamiento con corriente de nitrógeno. La semilla de alta humedad ha sido conservada en el laboratorio, tanto para ambiente de aire como para la corriente de nitrógeno. A las muestras de semilla, tomadas periódicamente, se les realizaron análisis de humedad, mientras que al aceite crudo extraído de ellas se les realizaron análisis de grado de acidez, índice de p-anisidina, k270, k232 y contenido en compuestos polares.

  11. Ingeniería básica para la automatización de una planta petroquímica de almacenamiento

    OpenAIRE

    Miñarro Hernández, Juan Miguel

    2014-01-01

    Partimos de una Planta ficticia de Almacenamiento de productos derivados del petróleo (Betún-Asfáltico). El director quiere Automatizar la Factoría para Controlar y Visualizar todo el proceso, junto con la toma de datos, desde la Sala de Control. Para conseguir esto el Proyecto lo dividiremos en las siguientes fases. Fase 1: Diseño de la totalidad de los Planos de Ingeniería (Anexo I) para la realización de la Automatización de la Factoría. Además se usará para petición de o...

  12. Proyecto de automatización y control mediante scada de un sistema de almacenamiento y recuperación industrial de piezas

    OpenAIRE

    CABOT ALMELA, JOSÉ

    2015-01-01

    [ES] En el proyecto “PROYECTO DE AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL MEDIANTE SCADA DE UN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y RECUPERACIÓN INDUSTRIAL DE PIEZAS” se diseña un sistema inteligente de distribución basado en la moderna tecnología de los PLC’s. También se realiza un SCADA con el que se controlan todos los procesos y se observa de manera instantánea el desarrollo del proceso que se lleva a cabo. Para automatizar el sistema AS/RS se realiza una programación robusta y muy completa, que pe...

  13. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. empacadas en atmósfera modificada con CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2014-12-01

    Full Text Available La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El surgimiento del Empacado en Atmósfera Modificada como alternativa para incrementar la vida útil de productos alimenticios despertó la inquietud de evaluar la estabilidad de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. fresco, congeladas y empacadas con 100 % de CO2 durante su almacenamiento a las temperaturas convencionales para su distribución y venta, -10 y -18 ºC, evaluando la estabilidad química, física, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún rojo durante ≈ 4 meses de almacenamiento congelado. El 50 % de las rebanadas se congeló a -10 ºC (Tratamiento 1 y el 50 % restante a -18 ºC (Tratamiento 2. Las rebanadas congeladas se empacaron individualmente, el 50 % en atmósfera de 100 % de CO2 conservando la proporción 1:2 (rebanada:gas y el 50 % restante en atmósfera de aire. Se almacenaron a la temperatura correspondiente: Tratamiento 1 a -10 ºC y Tratamiento 2 a -18 ºC durante 111 días. Al final del almacenamiento el tratamiento P2 (100 % CO2 ofreció mejor barrera a la pérdida de humedad, favoreció la estabilidad de la fracción de proteínas solubles en solución salina. Las muestras P2 tuvieron mayor aceptación sensorial, fueron las más oscuras y rojas, con menor recuento microbiológico, coincidiendo con el menor contenido en bases volátiles totales. A -10 ºC la atmósfera de 100 % de CO2 no evitó la “quemadura por frío” y los panelistas percibieron el “olor a pescado”.

  14. Caracterización de Formatos de Almacenamiento, Transporte y Visualización de Datos Geográficos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darío Enrique Soto-Durán

    2014-06-01

    Full Text Available La información geográfica se caracteriza por tener una componente espacial y, en muchas ocasiones, adicionalmente una componente temporal. En la última década el uso de esta información se incrementó por la expansión de las tecnologías que la captura. En especial, las ciencias de la tierra, el océano y la atmósfera requieren del análisis de la información que varía en el espacio y en el tiempo para tomar decisiones. Los datos espacio-temporales son gestionados por Sistemas de Información Geográfica (SIG que definen formatos para su almacenamiento, transporte y visualización. El Open Geospacial Consortium es una de las principales organizaciones que definen estándares para estos formatos; sin embargo, existen otros también ampliamente usados. Conocer los diferentes formatos existentes, los elementos que los componen y los ambientes y situaciones para los que fueron creados es de suma trascendencia cuando se ha de decidirse por uno u otro en favor de la eficiencia y optimización de su uso en los SIG. Por lo anterior, este artículo hace una caracterización de los formatos más relevantes para el almacenamiento, transporte y visualización de los datos geográficos: vector, raster y series de datos, mediante esquemas preconceptuales que permiten identificar las relaciones estructurales y dinámicas de cualquier dominio del conocimiento.

  15. Cacao yield in different planting densities

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Spaggiari Souza

    2009-12-01

    Full Text Available The effect of six planting densities on cacao yield of a commercial hybrid mixture as well as the interaction of planting densities with the years were investigated. Crop data collected over a 14-year period (1977-1990 showed that it was possible to optimise the regional cacao yields by implementing high planting densities (2500 and 1736 trees ha-1. This was however only true for the first half of the crop period. In the second half, low planting density (1059 trees ha-1 attained the best yields. This change in the ranking of planting densities over the years confirmed the presence of density-year interaction. Alternatives to achieve high productivity in high planting density systems were presented and discussed.O efeito de seis densidades de plantio sobre a produção de um híbrido comercial de cacau, bem como a interação das densidades com os anos, foi investigado. Dados coletados do cultivo por 14 anos (1977-1990 mostraram que é possível otimizar a produção de cacau da região implementando uma alta densidade populacional (2500 e 1736 plantas ha-1. Todavia, isto se verificou apenas para a primeira metade do período de cultivo. Na segunda metade, a baixa densidade (1059 plantas ha-1 foi superior em produção. Esta mudança na densidade com o passar dos anos foi confirmada pela presença da interação densidades por anos. Alternativas para alcançar elevadas produtividades nos sistemas com altas densidades foram apresentadas e discutidas.

  16. Optimization of a SNP assay for Genotyping Theobroma cacao under field conditions

    Science.gov (United States)

    The tropical tree crop Theobroma cacao L. is grown commercially for its beans, which are used in the production of cocoa butter and chocolate. Although the upper Amazon region is the center of origin for cacao, 70% of the world’s supply of cacao beans currently comes from small farms in West Africa...

  17. Evaluation of soil amendments as a remediation alternative for cadmium contaminated soils under cacao plantations

    Science.gov (United States)

    Elevated plant-available cadmium (Cd) in soils results in contamination to cacao (Theobroma cacao L) beans. Effectiveness of vermicompost and zeolite in reducing available Cd in three cacao-growing soils was studied under laboratory conditions. Sorption-desorption experiments were conducted in soils...

  18. Aplicación y Comparación de Metodologías Multicriterio (AHP y Fuzzy Logic) en la Selección de Tecnología Postcosecha para Pequeños Productores de Cacao.

    OpenAIRE

    VERA MONTENEGRO, LENIN

    2014-01-01

    El Ecuador provee el 70% de la demanda especializada en cacao (Theobroma cacao) del tipo “fino y de aroma” a nivel mundial, empleado en la elaboración de chocolates de alta calidad. En este trabajo se define un modelo de selección de tecnología post cosecha adaptada a los pequeños productores (59% de la producción Ecuatoriana), aplicando dos tipos de modelos multicriterios que incluyen los criterios de calidad, costo de transformación y capacidad de adopción tecnológic...

  19. Caracterización de sistemas agroecológicos para el establecimiento comercial de cacao orgánico (Theobroma cacao en Talamanca Description of agro-ecological systems to the shop of organic cocoa (Theobroma cacao in Talamanca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Salazar Díaz

    2012-11-01

    Full Text Available Un requisito previo para la planificación de una finca es disponer de información acerca de las características del productor, o productora, y su familia, así como de los recursos naturales disponibles y el sistema de producción que tiene, ya que, para proponer cambios en el uso y manejo de los recursos naturales, hay que conocer, analizar e interpretar lo que se dispone en la unidad productiva. Es por esto que se planteó caracterizar cinco fincas ubicadas en el territorio indígena Bribri en la comunidad de Shuabb, distrito Telire, cantón de Talamanca, Limón, Costa Rica, para la producción de cacao orgánico (Theobroma cacao bajo un sistema tradicional agroforestal. El enfoque de producción orgánica con un manejo sostenible de los recursos naturales coincide con la norma tradicional y espiritual de los indígenas. Se estableció una tipología basada en aspectos biofísicos para las cinco fincas seleccionadas y una caracterización socioeconómica de las familias beneficiarias;conbaseenlosresultadosobtenidos, se propuso un diseño de producción y un manejo agronómico orgánico para el establecimiento de los sistemas agroecológicos.A prerequisite for planning a farm is to have available information about the characteristics of the producer and her or his family, about the available natural resources and about the existing production system. For proposing changes in the use and management natural resources, is necessary to know, to analyze and interpret what is available in the production unit. This is why it is plated characterize five farms located in an indigenous community named Shuabb, in Telire district, Talamanca, Limón, Costa Rica. For the organic cocoa (Theobroma cacao production, under a traditional agroforestry system. The organic approach under a sustainable management of natural resources, coincides with the traditional and spiritual standard of the indigenous. A typology was established based on biophysical aspects

  20. Sociedad abierta del conocimiento

    OpenAIRE

    Echeverría, Javier

    2007-01-01

    En las sociedades del conocimiento hay dos modelos opuestos de gestión: conocimiento libre y conocimiento propietario. Ambos generan desarrollos tecnológicos e innovaciones, pero el primero favorece la emergencia de sociedades abiertas del conocimiento. Aplicando las propuestas de von Hippel, este artículo muestra que la contraposición entre ambos modelos no sólo afecta a la producción y distribución del conocimiento, también a su almacenamiento y uso. Los usuarios son la principal fuente de ...

  1. Cacao y encomienda en la Alcaldía Mayor de Sonsonate, siglo XVI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tous, Meritxell

    2011-12-01

    Full Text Available This paper analyzes the importance of cocoa in the Alcaldía Mayor of Sonsonate, particularly in the Izalco region, during the last pre-Columbian period and also its exploitation during the XVIth century. It is demonstrated that, during the first half of these century, despite of the development of the encomienda system, the natives significantly controlled the production and exchange of cocoa, and also the property of the land. Nevertheless, during the second half of this century, the increase of cocoa production induced serious perturbations in the Indian communities because of the demographic collapse, the usurpation of the lands and the ladinoization processes.

    Este estudio analiza la importancia del cacao en la Alcaldía Mayor de Sonsonate, especialmente en la región de los Izalcos, durante el último periodo prehispánico así como su explotación en el XVI. Se demuestra que, durante la primera mitad de este siglo, a pesar del desarrollo de la encomienda, la población indígena controló, en buena medida, la producción y el intercambio del cacao, así como la propiedad de la tierra. También se pone de manifiesto que, a partir de la segunda mitad de este mismo siglo, el incremento de la producción cacaotera provocó daños irreversibles en las comunidades indígenas debido al más que notable descenso demográfico, a la usurpación de sus tierras y a los procesos de ladinización.

  2. Cacao Intensification in Sulawesi: A Green Prosperity Model Project

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Moriarty, K.; Elchinger, M.; Hill, G.; Katz, J.; Barnett, J.

    2014-09-01

    NREL conducted eight model projects for Millennium Challenge Corporation's (MCC) Compact with Indonesia. Green Prosperity, the largest project of the Compact, seeks to address critical constraints to economic growth while supporting the Government of Indonesia's commitment to a more sustainable, less carbon-intensive future. This study evaluates techniques to improve cacao farming in Sulawesi Indonesia with an emphasis on Farmer Field Schools and Cocoa Development Centers to educate farmers and for train the trainer programs. The study estimates the economic viability of cacao farming if smallholder implement techniques to increase yield as well as social and environmental impacts of the project.

  3. Almacenamiento de energía mediante ciclos termoquímicos en lecho fluido circulante

    OpenAIRE

    Álvarez Criado, Yolanda

    2013-01-01

    En este trabajo se describe un proceso de almacenamiento termoquímico de energía empleando el sistema CaO/Ca(OH)2, mediante un único reactor de lecho fluido circulante para las reacciones de hidratación - deshidratación, conectado a silos de almacenamiento de sólidos. Durante la hidratación, se emplea vapor de agua que actuará como reactivo y como gas de fluidización, y la energía se puede recuperar a alta temperatura (723 K). Durante la deshidratación, se utiliza aire como gas de fluidizació...

  4. Sistema de almacenamiento secundario a medida para aulas GNU/Linux

    OpenAIRE

    Andradas Izquierdo, Roberto

    2013-01-01

    A lo largo de los últimos años, la evolución de la electrónica y las tecnologías de comunicación ha permitido plantear escenarios anteriormente impensables, como por ejemplo, la disponibilidad de la información independientemente de su ubicación. También, gracias a la mejora en las tecnologías de almacenamiento de datos, ha sido viable el almacenamiento masivo de información en cantidades nunca antes vistas. En concreto, la aplicación de estas tecnologías en los entornos de aulas informáti...

  5. Study of Seed Germination by Soaking Methode of Cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sulistyani Pancaningtyas

    2014-12-01

    Full Text Available Study of germination methods conduct to get information about seed viability based on germination rate, percentage of germination and vigority. Germination methods was studied to get the efficiency and effectivity of germination, easy to handle, low costs with high vigority. Sand and gunny sack methods  for germination, need extensive place  and 3-4 days germination period after planting. This research will study the alternative of germination method with soaking. This method can be accelerating  germination rate and effectively place usage without decreasing the quality of cacao seedling.The research was done at Kaliwining Experimental Station, Indonesian Coffee and Cocoa Research Institue. This research consist of two experiment was arranged based on factorial completely random design. First experiment will observed to compared germination rate and the second experiment will observed seedling quality between soaking and wet gunny sack germination method.The results showed that length of radicel on soaking method longer than wet gunny sack method. Growth of radicel started from 2 hours after soaking, moreover length of radicel at 4 hours after soaking have significant different value with gunny sack method. On 24 hours after soaking have 3,69 mm and 0,681 mm on wet gunny sack treatment. Except lengt of hipocotyl, there is not different condition between seedling that out came  from soaking and wet gunny sack method. Length of hipocotyl on 36 hours after soaking have 9,15 cm and significant different between wet gunny sack germination method that have 5,40 cm. Keywords : seed germination, soaking method, Theobroma cacao L., cocoa seedlings

  6. Pensamiento estratégico emergente en la construcción de la realidad sustentable, Sector Cacao, Estado Sucre. Venezuela

    OpenAIRE

    María Lourdes Bruzco Hurtado

    2015-01-01

    Se reflexiona sobre el pensamiento estratégico emergente en la construcción de la realidad sustentable en el sector cacao del estado Sucre, a partir de la racionalidad existente en el área y la que emerge al acercarse el sujeto indagador influenciado por el campo de las ciencias administrativas y gerenciales. La investigación se aborda desde la perspectiva interpretativa, haciendo uso del método hermenéutico. Se encontró: 1. Los informantes poseen conocimiento sobre los elementos constitutivo...

  7. Production and characterization of nickel nanoparticles on carbon nanotubes by electroless and its application to hydrogen storage; Produccion y caracterizacion de nanoparticulas de niquel sobre nanotubos de carbono por electroless y su aplicacion en el almacenamiento de hidrogeno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Figueroa-Torres, Mayra Zyzlila; Dominguez-Rios, Carlos [Centro de Investigacion en Materiales Avanzados, Chihuahua, Chihuahua (Mexico)]. E-mail: m_zyzlila@yahoo.com.mx; Cabanas-Moreno, Jose Gerardo; Suarez-Alcantara, Karina [Departamento de Ciencia de Materiales, ESFM-IPN, Mexico, D.F. (Mexico); Aguilar-Elguezabal, Alfredo [Centro de Investigacion en Materiales Avanzados, Chihuahua, Chihuahua (Mexico)]. E-mail: alfredo.aguilar@cimav.edu.mx

    2009-09-15

    The search for an appropriate storage system for the transportation industry to enable implementing the use of hydrogen as an energy carrier has become a strategic research concern. Carbon nanotubes (CNT) are potentially interesting materials for the storage of hydrogen. This work investigates the deposition condition for dispersing nickel nanoparticles in one single step using the electroless technique on the surface of carbon nanotubes. It also studied the influence on the ability to store hydrogen. The materials were characterized using sweep electron and transmission microscopy. The surface areas of the materials were determined with nitrogen adsorption isotherms. The hydrogen storage capacity was studied at a temperature of 77 K and atmospheric pressure, as well as at 303 K and pressures of de 0.1-5 MPa. The results show that highly dispersed spherical nickel nanoparticles were obtained on carbon nanotubes with an average size of 3-9 nm. The addition of nickel on carbon nanotubes significantly improves the hydrogen storage capacity, finding that at 303 K and 5 MPa the increment factor was as much as twice that of nanotubes without nickel. [Spanish] La busqueda de un sistema de almacenamiento apropiado para la industria del transporte se ha convertido en un tema estrategico de investigacion para poder implementar el uso del hidrogeno como portador de energia. Los nanotubos de carbono (NTC) son materiales potencialmente interesantes en el almacenamiento de hidrogeno. En este trabajo se investigaron las condiciones de deposito para dispersar en un solo paso nanoparticulas de niquel por la tecnica de electroless sobre la superficie de los nanotubos de carbono y se estudio su influencia en la capacidad de almacenamiento de hidrogeno. Los materiales se caracterizaron por microscopia electronica de barrido y transmision. Mediante isotermas de adsorcion de nitrogeno se determino el area superficial de los materiales. La capacidad de almacenamiento de hidrogeno se

  8. Amazon Web Services: alternativa para el almacenamiento de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristhian Leonardo Tolosa Cuadrado

    2014-05-01

    Full Text Available Este artículo reseñó la computación en la nube y de algunos de sus servicios de almacenamiento en sistemas gestores de bases de datos relacionales y no relacionales ofrecidos por Amazon bajo el modelo de la infraestructura como servicio (IaaS ‘infrastructure as a service’. Se realiza una comparación entre los sistemas tradicionales de almacenamiento en las organizaciones y la infraestructura como servicio, para dar a conocer las ventajas y las desventajas de la adopción de nuevas tecnologías en el ámbito personal, organizacional y académico en cuanto al almacenamiento y procesamiento de la información. Además, se describen los diferentes servicios de bases de datos ofrecidos por Amazon Web Services, los cuales ofrecen el servicio de almacenamiento según las necesidades y las tecnologías que el usuario necesite.

  9. Intersterility, morphology and taxonomy of Ceratocystis fimbriata on sweet potato, cacao and sycamore.

    Science.gov (United States)

    Engelbrecht, Christine J Baker; Harrington, Thomas C

    2005-01-01

    Ceratocystis fimbriata is a large, diverse complex of species that cause wilt-type diseases of many economically important plants. Previous studies have shown that isolates in three monophyletic lineages within the Latin American clade of C. fimbriata are host-specialized to cacao (Theobroma cacao), sweet potato (Ipomoea batatas) and sycamore (Platanus spp.), respectively. We paired testers of opposite mating type from isolates of these lineages to find intersterility groups. Two intersterility groups corresponded to the sweet potato and sycamore lineages, respectively. The cacao lineage contained two intersterility groups, corresponding to two genetic sublineages centered in western Ecuador and Brazil/Costa Rica/Colombia. Six isolates from cacao that were not members of the cacao lineage and were not pathogenic to cacao in an earlier study also were intersterile with members of the two cacao intersterility groups. Some pairings between testers from different lineages or sublineages yielded perithecia from which a few abnormal progeny could be recovered, typical of interspecific hybrids. These progeny showed abnormal segregation of the MAT-2 gene and mycelial morphology, showing that they were indeed the result of crosses. Isolates of the sweet potato, cacao, and sycamore lineages were indistinguishable morphologically except for the presence or absence of a doliform (barrel-shaped) conidial state and minor differences in size of perithecial bases and necks and ascospores. C. fimbriata originally was described from sweet potato. We describe the cacao pathogen as a new species, Ceratocystis cacaofunesta and we raise the sycamore pathogen from a form to species Ceratocystis platani.

  10. Sistema informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Urdaneta

    2000-05-01

    Full Text Available El propósito de este trabajo es diseñar un Sistema Informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos. El sistema contiene ocho módulos, siendo el primero de ellos referido a legislación, el cual presenta un conjunto de leyes de la República de Venezuela. Un segundo módulo se refiere a la presentación de obras de doctrinas en Derecho público y privado, cátedras filosóficas y sociológicas. El tercer módulo de denomina Legislación Comparada Internacional. El cuarto módulo es un diccionario de derecho que consta de un compendio de términos jurídicos. La quinta parte del sistema contiene información judicial referente a notarias, registros, tribunales, procuradurías, fiscalías, consultorías y principales despachos del país. El sexto segmento del sistema reseña la legislación comentada mediante la identificación de las leyes vigentes, así como su respectiva doctrina y jurisprudencia. El séptimo módulo integra medios de apoyo documental en el área jurídica. Finalmente el octavo módulo contiene información contemporánea en materia de jurisprudencia.

  11. Diseño e implementación de un prototipo de vehículo solar con almacenamiento de energía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Arévalo Molina

    2014-01-01

    Full Text Available En esta investigación se realizó el diseño, la construcción, implementación y las pruebas de un vehículo alimentado por energía solar, que contiene un sistema de almacenamiento de energía para la alimentación de dos motores para producir el movimiento de una estructura por un tiempo determinado, teniendo en cuenta la incidencia de la luz solar y la carga y descarga de la batería que será el suministro de energía para la estructura. Inicialmente se hizo el diseño del componente eléctrico del vehículo teniendo como parámetros prioritarios: el voltaje, corriente, tiempo de carga y descarga de la batería, dependiendo de la carga colocada a los motores y muchos otros factores que pueden incidir en el funcionamiento del vehículo, teniendo presente la construcción del componente mecánico, las dimensiones y peso adecuado para el buen funcionamiento del vehículo. Por ultimo, se realizó la implementación y pruebas de este carro, determinando su efectividad y los tiempos de funcionamiento.

  12. The occurrence and frequency of Witches’ Broom Disease associated with Wild Cacao from the Upper Amazon of Peru

    Science.gov (United States)

    The Peruvian Amazon is within the center of origin and diversity for cacao (Theobroma cacao). One of the primary disease of cacao in Peru and Latin America is withes’ broom disease (WBD) caused by Moniliophthora perniciosa. The objective of this study was to determine the incidence of WBD in wild ca...

  13. Diseño de un silo cilíndrico metálico atornillado para el almacenamiento de productos granulares

    OpenAIRE

    Ravenet Regales, Juan Ignacio

    2004-01-01

    El objeto de este proyecto pretende el diseño, cálculo y construcción de un silo cilíndrico metálico para el almacenamiento de los productos de la limpia del maíz. En dicho proyecto se realiza el estudio de un silo, aplicando las teorías más destacadas que se han dedicado al cálculo, diseño y resolución de problemas aparecidos en silos. Se exponen las normas, teorías y códigos de los principales especialistas mundiales extraído de diversa bibliografía. Se estudian aspectos como...

  14. Implantación y gestión de espacios colaborativos bajo entorno Android : sistema de almacenamiento de contenido Alfresco e integridad de la información mediante firma digital

    OpenAIRE

    Alpañez Soler, Javier

    2012-01-01

    Desarrollo de una aplicación para dispositivos Android que sea capaz de manejar espacios de colaboración entre varios usuarios para el acceso a documentación o ficheros comunes. Además debe ser capaz de soportar diferentes formas de acceso a la aplicación mediante permisos así como múltiples Espacios para cada usuario. Se reforzarán los documentos compartidos usando para su almacenamiento un gestor documental que sea capaz de gestionar y soportar las acciones que por parte del cli...

  15. Accurate determination of genetic identity for a single cacao bean, using molecular markers with a nanofluidic system, ensures cocoa authenticity and traceability

    Science.gov (United States)

    Cacao (Theobroma cacao L.) is an important tropical crop since it is the source of cocoa butter and powder for the confectionery industry. Production and marketing of premium high-value fine flavored cacao provide opportunities for cacao growers, the chocolate industry and consumers. The higher far...

  16. Evaluación de técnicas de procesamiento y almacenamiento de piel cadavérica para bancos de tejidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura A. Calvo-Castro

    2015-05-01

    Full Text Available En el presente trabajo se reproducen y analizan algunas de las técnicas más comunes a nivel internacional para el manejo de piel cadavérica para bancos de tejidos. Para ello, se llevó a cabo la ablación, el procesamiento, la desinfección y el almacenamiento de piel utilizando un modelo animal (cerdo, Sus scrofa domesticus. Para verificar la calidad microbiológica del tejido se compararon dos diferentes métodos de desinfección (antibióticos y desinfección química con cloro. Además, se evaluó el efecto de dos tratamientos para el almacenamiento y conservación de la piel: inmersión en glicerol a bajas temperaturas (4 °C y criopreservación (-70 °C. Finalmente, se analizó un método de esterilización utilizando irradiación con haz de electrones (25 kGy. La estructura general del tejido se analizó mediante tinciones histológicas. Los resultados demostraron la esterilización completa de las muestras, tanto de los tejidos irradiados como en la piel glicerolada desinfectada químicamente (solución de Dakins. Por otro lado, la comparación histológica de las muestras reveló que el tejido glicerolado fue el que mostró la mejor calidad en términos estructurales.

  17. Cacao in México: Restrictive factors and productivity levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Díaz-José

    2014-12-01

    Full Text Available Cacao (Theobroma cacao L. represents one of the most important agricultural crops of the humid Mexican tropics. In the last 10 yr, approximately 23.000 t of this grain were no longer produced per cycle. The objective of this study was to identify characteristics and factors that restrict production in the states of Tabasco and Chiapas. A survey was applied to obtain information about 184 producers and their plantations by two-stage sampling. Descriptive statistics were calculated and multilevel models were adjusted to analyze the information. Results show that there are differences (P < 0.05 in cacao yield between municipalities (380 kg ha-1 + u,o j is the estimated residual for each municipality. Crop productivity levels are higher in the state of Tabasco than in Chiapas (644 and 344 kg ha-1, respectively. Incidence of frosty pod rot of cacoa, also known as moniliasis, induced by Moniliophthora roreri [(Cif H.C. Evans, Stalpers, Samson & Benny 1978] is significantly greater (P < 0.05 in the state of Chiapas (60% than in Tabasco (48%.Producers who carry out more crop management practices increase yields and decrease the pathogen's impact on their plantations. Results suggest the need to apply differentiated public policies to promote production within each region or municipality.

  18. Making a chocolate chip: development and evaluation of a 6K SNP array for Theobroma cacao.

    Science.gov (United States)

    Theobroma cacao, the key ingredient in chocolate production, is one of the world's most important tree fruit crops, with ~4,000,000 metric tons produced across 50 countries. To move towards gene discovery and marker-assisted breeding in cacao, a single-nucleotide polymorphism (SNP) identification pr...

  19. Gestor de almacenamiento en redes P2P

    OpenAIRE

    Olías de Lima Pancorbo, Carlos

    2009-01-01

    El objetivo del proyecto consiste en la implementación de un sistema de archivos distribuido mediante P2P, basándose en el entorno de desarrollo .NET. Para dicho desarrollo, la primera parte del proyecto consiste en la familiarización con un nuevo lenguaje de desarrollo integrado en la plataforma Visual Studio: Visual Basic.NET. En segundo lugar, una vez adquiridos los conocimientos necesarios para el desarrollo de aplicaciones en dicha plataforma, se implementará un Sistema de Archivos Distr...

  20. Variabilidad genética de Moniliophthora perniciosa (Stahel Aime y Phillips-Mora, comb. nov. (Agaricales - Marasmiaceae en variedades de cacao (Theobroma cacao L. Genetic variability of Moniliophthora perniciosa (Stahel Aime & Phillips-Mora, comb. nov. (Agaricales - Marasmiaceae in varieties of cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Osorio-Solano

    2012-04-01

    Full Text Available Moniliophthora perniciosa, agente causante de la ‘escoba de bruja’ en cacao (Theobroma cacao, presenta una elevada variabilidad genética y discrepancias en su taxonomía y es una de las enfermedades más importantes en plantaciones cacaoteras que ocasiona pérdidas económicas a nivel mundial cercanas a 70%, y de 40% a nivel nacional. La caracterización de la diversidad genética de los biotipos es importante para la ejecución de proyectos encaminados al manejo de este patógeno y el desarrollo de materiales resistentes de cacao. En este estudio se analizaron 12 aislamientos del hongo obtenidos de diferentes materiales de cacao. Cada una de las muestras se evaluó con marcadores moleculares que tienen como blanco una región del ADN ribosomal (ADNr nuclear conocida como ITS (Internal Transcribed Spacer, una región intergénica (IGS-1 y cinco secuencias simples repetidas (SSR. El marcador IGS-1 permitió la determinación del biotipo C, no obstante se encontró una variabilidad genética evidente dentro de este biotipo, aún no registrada. El análisis de la diversidad genética de M. perniciosa por medio de marcadores microsatélite arrojó un valor total de 0.4260, una heterocigosidad total de 0.6143 y un índice de información polimórfica (PIC de 0.3407, valores considerados de rango medio a alto para los aislamientos estudiados y que estiman la variabilidad genética presente en M. perniciosa.Moniliophthora perniciosa, the founder agent of the ‘witch’s broom’ on cocoa (Theobroma cacao L. is one of the most important diseases in cocoa plantations, causing economic losses close to 70% worldwide and 40% nationwide. It shows a high genetic variability and discrepancies in its taxonomy. Characterization of the genetic diversity of biotypes is important for projects aimed towards the handling of this pathogen and the development of resistant cocoa materials. Twelve isolations of the fungus were analyzed in this study from different

  1. FACTORES QUE CONTROLAN EL CONTENIDO DE FENOLES EN EL CULTIVO DE CALLOS DE Theobroma cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janet Quiñones-Galvez

    2016-01-01

    Full Text Available Theobroma cacao L. se conoce en la medicina popular como antiséptico, diurético y antiparasitario. Los alimentos derivados de esta planta son ricos en productos naturales de alto valor agregado, entre los que se destacan los compuestos fenólicos. Por lo que manejar su cultivo in vitro es una fuente alternativa para la producción de estos metabolitos. El presente estudio se realizó con el objetivo de obtener compuestos fenólicos a partir del cultivo de callos con estructuras embriogénicas. Se establecieron las condiciones de cultivo (agitación, luz y concentración de glucosa para aumentar la concentración de fenoles en los callos y los elicitores para lograr su incremento en callos y excreción al medio de cultivo. La acumulación de compuestos fenólicos se favoreció con el suplemento adicional de glucosa, el crecimiento en agitación y a la oscuridad. La adición de ciclodextrinas hidroxipropiladas al azar permitió el incremento del rendimiento específico de fenoles y la biomasa.

  2. Storage of Hydrogen in the Ti-Zr System; Almacenamiento de hidrogeno en el sistema Ti-Zr

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Salmones, J.; Zeifert, B. [Instituto Politecnico Nacional, ESIQIE, Mexico D.F. (Mexico)]. E-mail: jose_salmones@yahoo.com.mx; Ortega-Aviles, M. [Instituto Politecnico Nacional, Mexico D.F. (Mexico); Contreras-Larios, J. L. [Universidad Autonoma Metropolitana, Mexico D.F. (Mexico); Garibay-Febles, V. [Instituto Mexicano del Petroleo, Mexico D.F. (Mexico)

    2009-09-15

    This research was conducted to contribute to the study of hydrogen storage systems, synthesizing and characterizing two Ti-Zr based systems: I) titanium dioxide (TiO{sub 2}) + zirconium acetylacetonate (C{sub 20}H{sub 28}O{sub 8}Zr) and II) titanium dioxide (TiO{sub 2}) + zirconium tetrachloride (ZrCl{sub 4}). Both systems were prepared using mechanical grinding under the same conditions, with a composition of 50% Ti and Zr weights and grinding times of 2, 5, 7, 15, 30 and 70 hours. The samples were evaluated with hydrogen absorption tests and characterized with BET, DRX and MET. The results of hydrogen storage for one absorption-desorption cycle, at ambient temperature and pressure, showed that the samples from system I absorbed the greatest amount of hydrogen, but did not desorb them, while samples from system II liberated the hydrogen absorbed in them. The increase in temperature from mechanical grinding is directly associated with changes in the adsorption capacity of hydrogen, the size of the particle and formation of new components, as shows by BET measurements, XRD diffractograms and MET micrographs. The formation of Ti and Zr oxide nanoparticles in the samples in series II were associated with the desorption capacity of hydrogen. [Spanish] Esta investigacion se realizo para contribuir al estudio de sistemas para almacenamiento de hidrogeno, sintetizando y caracterizando dos sistemas base Ti-Zr: I) dioxido de titanio (TiO{sub 2}) + acetilacetonato de zirconio (C{sub 20}H{sub 28}O{sub 8}Zr) y II) dioxido de titanio (TiO{sub 2}) + tetracloruro de zirconio (ZrCl{sub 4}). Ambos sistemas se prepararon por molienda mecanica a las mismas condiciones, con composicion de 50% en peso de Ti y Zr y tiempos de molienda de 2, 5, 7, 15, 30 y 70 hrs. Las muestras fueron evaluadas mediante pruebas de absorcion de hidrogeno y caracterizadas por BET, DRX y MET. Los resultados de almacenamiento de hidrogeno para un ciclo de absorcion-desorcion, a presion y temperatura ambientes

  3. ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO -LÁCTICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MS Holguín

    2009-01-01

    Full Text Available Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubación de 72 horas y temperatura de 35 °C (±2 °C para acidificar el producto como método de conservación. A continuación los ensilados se almacenaron durante 180 días a temperatura ambiente para evaluar la estabilidad en anaquel, por medio de análisis químicos, composición química proximal, aminograma, recuentos microbiológicos y algunos de tipo organoléptico del producto terminado. Las cepas fueron eficientes en el proceso de fermentación, causando inhibición del crecimiento de microorganismos indeseables y aportando características organolépticas agradables. El ensilado elaborado con la cepa C14 provocó el descenso del pH en menos de 72 horas de incubación. Ninguno de los productos sufrió deterioro evidente durante el almacenamiento; presentaron porcentajes aceptables de proteína, grasa, cenizas, carbohidratos y aminoácidos, que hacen del producto una fuente utilizable en formulaciones de alimentos para animales.

  4. Soportes de almacenamiento de información. Problemas para su recuperación

    OpenAIRE

    Alonso Berrocal, José Luis; Figuerola, Carlos G.; Zazo Rodríguez, Ángel Francisco

    2000-01-01

    Se analizan los sistemas de almacenamiento de información en cuanto a su soporte y a lacapacidad para recuperar la información almacenada con los dispositivos actuales.Asimismo se plantea el problema de la normalización en los soportes y en elalmacenamiento de datos como solución para la pérdida de información

  5. El sitio Cueva Cacao 1A: hallazgos, espacio y proceso de complejidad en la Puna meridional (ca. 3000 años A. P.)

    OpenAIRE

    Olivera, Daniel Enzo; Vidal, Aixa S.; Grana, Lorena

    2003-01-01

    El estudio de objetos poco frecuentes en los sitios arqueológicos, como los realizados con materiales perecederos, constituye una importante fuente de información sobre distintos aspectos de la vida cotidiana de los grupos prehistóricos, no sólo en las cuestiones vinculadas directamente con la subsistencia sino también en lo relativo a la esfera social, al ritual y a las relaciones entre grupos. Las características de gran aridez, sedimentación eólica y difícil acceso del sitio Cueva Cacao 1A...

  6. Foraging ecology of howler monkeys in a cacao (Theobroma cacao) plantation in Comalcalco, Mexico.

    Science.gov (United States)

    Muñoz, David; Estrada, Alejandro; Naranjo, Eduardo; Ochoa, Susana

    2006-02-01

    Recent evidence indicates that primate populations may persist in neotropical fragmented landscapes by using arboreal agroecosystems, which may provide temporary habitats, increased areas of vegetation, and connectivity, among other benefits. However, limited data are available on how primates are able to sustain themselves in such manmade habitats. We report the results of a 9-month-long investigation of the feeding ecology of a troop of howler monkeys (n = 24) that have lived for the past 25 years in a 12-ha cacao plantation in the lowlands of Tabasco, Mexico. A vegetation census indicated the presence of 630 trees (> or =20 cm diameter at breast height (DBH)) of 32 shade species in the plantation. The howlers used 16 plant species (13 of which were trees) as sources of leaves, fruits, and flowers. Five shade tree species (Ficus cotinifolia, Pithecellobium saman, Gliricidia sepium, F. obtusifolia, and Ficus sp.) accounted for slightly over 80% of the total feeding time and 78% of the total number trees (n = 139) used by the howlers, and were consistently used by the howlers from month to month. The howlers spent an average of 51% of their monthly feeding time exploiting young leaves, 29% exploiting mature fruit, and 20% exploiting flowers and other plant items. Monthly consumption of young leaves varied from 23% to 67%, and monthly consumption of ripe fruit varied from 12% to 64%. Differences in the protein-to-fiber ratio of young vs. mature leaves influenced diet selection by the monkeys. The howlers used 8.3 ha of the plantation area, and on average traveled 388 m per day in each month. The howlers preferred tree species whose contribution to the total tree biomass and density was above average for the shade-tree population in the plantation. Given the right conditions of management and protection, shaded arboreal plantations in fragmented landscapes can sustain segments of howler monkey populations for many decades. PMID:16429417

  7. Diversity of endophytic fungal community of cacao (Theobroma cacao L. and biological control of Crinipellis perniciosa, causal agent of Witches' Broom Disease

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-02-01

    Full Text Available The basidiomycete fungus Crinipellis perniciosa (Stahel Singer is the causal agent of Witches' Broom Disease of Cacao (Theobroma cacao L. which is the main factor limiting cacao production in the Americas. Pod losses of up to 90% are experienced in affected areas as evidenced by the 50% drop in production in Bahia province, Brazil following the arrival of the C. perniciosa in the area in 1989. The disease has proven particularly difficult to control and many farmers in affected areas have given up cacao cultivation. In order to evaluate the potential of endophytes as a biological control agent of this phytopathogen, the endophytic fungal community of resistant and susceptible cacao plants as well as affected branches was studied between 2001 and 2002. The fungal community was identified by morphological traits and rDNA sequencing as belonging to the genera Acremonium, Blastomyces, Botryosphaeria, Cladosporium, Colletotrichum, Cordyceps, Diaporthe, Fusarium, Geotrichum, Gibberella, Gliocladium, Lasiodiplodia, Monilochoetes, Nectria, Pestalotiopsis, Phomopsis, Pleurotus, Pseudofusarium, Rhizopycnis, Syncephalastrum, Trichoderma, Verticillium and Xylaria. These fungi were evaluated both in vitro and in vivo by their ability to inhibit C. perniciosa. Among these, some were identified as potential antagonists, but only one fungus (Gliocladium catenulatum reduced the incidence of Witches' Broom Disease in cacao seedlings to 70%.

  8. Independent Origins of Yeast Associated with Coffee and Cacao Fermentation.

    Science.gov (United States)

    Ludlow, Catherine L; Cromie, Gareth A; Garmendia-Torres, Cecilia; Sirr, Amy; Hays, Michelle; Field, Colburn; Jeffery, Eric W; Fay, Justin C; Dudley, Aimée M

    2016-04-01

    Modern transportation networks have facilitated the migration and mingling of previously isolated populations of plants, animals, and insects. Human activities can also influence the global distribution of microorganisms. The best-understood example is yeasts associated with winemaking. Humans began making wine in the Middle East over 9,000 years ago [1, 2]. Selecting favorable fermentation products created specialized strains of Saccharomyces cerevisiae [3, 4] that were transported along with grapevines. Today, S. cerevisiae strains residing in vineyards around the world are genetically similar, and their population structure suggests a common origin that followed the path of human migration [3-7]. Like wine, coffee and cacao depend on microbial fermentation [8, 9] and have been globally dispersed by humans. Theobroma cacao originated in the Amazon and Orinoco basins of Colombia and Venezuela [10], was cultivated in Central America by Mesoamerican peoples, and was introduced to Europeans by Hernán Cortés in 1530 [11]. Coffea, native to Ethiopia, was disseminated by Arab traders throughout the Middle East and North Africa in the 6(th) century and was introduced to European consumers in the 17(th) century [12]. Here, we tested whether the yeasts associated with coffee and cacao are genetically similar, crop-specific populations or genetically diverse, geography-specific populations. Our results uncovered populations that, while defined by niche and geography, also bear signatures of admixture between major populations in events independent of the transport of the plants. Thus, human-associated fermentation and migration may have affected the distribution of yeast involved in the production of coffee and chocolate. PMID:27020745

  9. Evaluación in vitro de Microorganismos Nativos por su Antagonismo contra Moniliophthora roreri Cif & Par en Cacao (Theobroma cacao L. In vitro evaluation of Native Microorganisms for their Antagonism against Moniliophthora roreri Cif & Parin Cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Enrique Villamil Carvajal

    2012-06-01

    Full Text Available Resumen. La moniliasis, causada por Moniliophthora roreri Cif & Par, se ha convertido en la principal enfermedad limitante de la producción de cacao en Colombia y otros países. Con el objetivo de explorar alternativas para el biocontrol de esta enfermedad, hongos y bacterias aislados de frutos y suelo rizosférico de lotes plantados con cacao fueron evaluados por su antagonismo contra M. roreri. La evaluación se realizó en cajas Petri con PDA, para lo cual se colocó en el centro de las mismas, un disco de 5 mm de diámetro colonizado por el patógeno y a 3 cm del borde, sobre los ejes horizontal y vertical, cada uno de los aislamientos. Los microorganismos nativos que inicialmente mostraron antagonismo fueron posteriormente evaluados in vitro por su capacidad de restringir el crecimiento y esporulación de M. roreri. Los resultados indicaron que de 53 aislamientos de frutos y suelo rizosférico, 7 mostraron antagonismo contra M. roreri y entre ellos los más efectivos fueron los hongos H5 y H20 y la bacteria B3, los hongos para la restricción tanto del crecimiento como de la esporulación y la bacteria para el crecimiento. El hongo H20 inhibió en su totalidad el crecimiento de M. roreri. Estos resultados hacen posible que estos aislamientos sean promisorios para su incorporación al manejo de la enfermedad bajo condiciones de campo. De acuerdo con la caracterización morfológica y las pruebas bioquímicas los hongos pertenecen al género Trichoderma y la bacteria al género Bacillus.Abstract. The moniliasis, caused by Moniliophthora roreri Cif & Par, has become the principal disease limiting cocoa production in Colombia and other countries. With the objective of exploring alternatives for the biocontrol of this disease, fungi and bacteria isolated from cocoa fruits and rhizospheric soil from plots planted to cocoa trees were evaluated for their antagonism against M. roreri. The evaluation was conducted in Petri dishes containing PDA, by

  10. Karakteristik Kimia Biji Kakao terhadap Posisi Buah di Pohon Kakao Lindak (Theobroma Cacao L)

    OpenAIRE

    Langkong, Jumriah

    2014-01-01

    Cacao has flavor and specific aroma. The society can be consumed in food industry that needs specific details in cacao processing. The aim of the research was to find out cauliflora and reamiflora fruit towards the fruit location that produced on advanced processing. There are treatments for branch, tree and twig, The analyzed treatments specially for water content, fat content, ash content and pH to find out cacao qualities and location. The result achieved of water content (5.08%-5.36%), fa...

  11. Organic cacao chain for development: The case of the Talamanca small-farmers association

    OpenAIRE

    Slingerland, M.A.; Díaz Gonzalez, E.

    2006-01-01

    In de Talamanca region in Costa Rica cocoa production was abandoned in the late 1970s when yields dropped to zero due to Monilia. In the early 1990s, the Talamanca Small-Farmers association (APPTA) gained success in promoting its revival. By creating contacts with buyers of organic cacao in the United States, APPTA was able to certify a significant area of cacao and to start exporting to the USA. Organic cacao had positive effects on farmers¿ income and on the environment. Recently a number o...

  12. Pensamiento estratégico emergente en la construcción de la realidad sustentable, Sector Cacao; Estado Sucre, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Lourdes Bruzco Hurtado

    2015-01-01

    Full Text Available Se reflexiona sobre el pensamiento estratégico emergente en la construcción de la realidad sustentable en el sector cacao del estado Sucre, a partir de la racionalidad existente en el área y la que emerge al acercarse el sujeto indagador influenciado por el campo de las ciencias administrativas y gerenciales. La investigación se aborda desde la perspectiva interpretativa, haciendo uso del método hermenéutico. Se encontró: 1. Los informantes poseen conocimiento sobre los elementos constitutivos del pensamiento estratégico en mayor grado que aquellos que dan vida al desarrollo sustentable. 2. Las ideas expuestas convergen en una estructura de partes interrelacionadas en atención a las teorías revisadas. Se concluye que los gerentes encuestados de las pyme consideradas relacionan ambos conceptos, siendo ventajoso para el sector.

  13. Characterization of Cocoa (Theobroma cacao L. Farming Systems in the Norte de Santander Department and Assessment Their Sustainability / Caracterización de los Sistemas de Producción de Cacao (Theobroma cacao L. en el Departamento de Norte de Santander

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Arturo Ramírez Sulvarán

    2014-03-01

    . constituye una alternativa válida para impulsar el desarrollo sostenible en el noreste colombiano. Sin embargo, se carece de la información básica necesaria sobre los sistemas de producción de cacao para la instrumentación de planes que permitan mejorar su desempeño y sostenibilidad. Para este estudio, se consideraron cuatro municipios del departamento de Norte de Santander: Teorama, Bucarasica, Cúcuta y San Calixto, los cuales fueron seleccionados debido a que poseen condiciones adecuadas de seguridad, asistentes de campo y son representativos del departamento en cuanto a  roducción de cacao. El objetivo fue obtener información básica para la toma de acciones locales, específicas y participativas hacia la sostenibilidad de los sistemas de producción de cacao, considerando los componentes socio-económicos, tecnológicos y agroecológicos, y sus relaciones, evaluándolos de acuerdo a los principios de la agricultura sostenible. Se realizaron cuatro etapas: (1 análisis de datos secundarios, (2 formulación y evaluación de indicadores de sostenibilidad, (3 diseño, instrumentación y análisis de los datos de la encuesta y (4 validación por los agricultores de la información obtenida y priorización de problemas. Los resultados indican que hay un solo sistema de producción de cacao del tipo familiar-mercantil de baja tecnología. La mayor parte de los productores reciben bajos ingresos y las necesidades básicas de salud, educación y servicios públicos no están satisfechas. Los recursos de suelo y agua se están degradando. En general, el sistema de producción tiende a la insostenibilidad y se requieren acciones integrales para cambiar esta situación.

  14. Health Benefits of Methylxanthines in Cacao and Chocolate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Franco

    2013-10-01

    Full Text Available One may wonder why methylxanthines are so abundant in beverages used by humans for centuries, or in cola-drinks that have been heavily consumed since their appearance. It is likely that humans have stuck to any brew containing compounds with psychoactive properties, resulting in a better daily life, i.e., more efficient thinking, exploring, hunting, etc., however, without the serious side effects of drugs of abuse. The physiological effects of methylxanthines have been known for a long time and they are mainly mediated by the so-called adenosine receptors. Caffeine and theobromine are the most abundant methylxanthines in cacao and their physiological effects are notable. Their health-promoting benefits are so remarkable that chocolate is explored as a functional food. The consequences of adenosine receptor blockade by natural compounds present in cacao/chocolate are here reviewed. Palatability and health benefits of methylxanthines, in general, and theobromine, in particular, have further contributed to sustain one of the most innocuous and pleasant habits: chocolate consumption.

  15. ADMINISTRATION OF CACAO BEANS (Theobroma cacao L. EXTRACTS DECREASE MALONDIALDEHYDE CONCENTRATION AND INCREASE BLOOD NOx CONCENTRATION IN WHITE RAT (Ra"us norvegicus INDUCED BY PSYCHOSOCIAL STRESS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dewi Wiryanthini IA

    2013-04-01

    Full Text Available Increased production of reactive oxygen species (ROS causing accumulation of oxidative damage caused by exceeding anti oxidant capacity in the body. Psychological stress as psychosocial stress can induce oxidative stress which subsequently cause increase blood malondialdehyde (MDA and decrease blood nitrate and nitrite (NOx concentration as intermediate product of nitric oxide (NO. Cacao beans extracts contained anti oxidant flavanols consist of catechin, epicatechin and procyanidin. The aims of this study is to investigate the effect of cacao beans (Theobroma cacao L. extracts for decreasing MDA and increasing NOx concentration in white rat (Ra$us norvegicus blood in stress oxidative state induced by psychosocial stress. It is an experimental study with Pretest-Postest Control Group Design. This study revealed decrease MDA concentration in group P1 (11.47 vs 8.04, P2 (11.92 vs 5.44 and P3 (11.69 vs 2.87 with P = 0.000 and increase NOx concentration in oxidative stress white rat induced by psychosocial stress a[er administration of cacao beans extract in group P1 (1909.83 vs 2085.16, P2 (1912.5 vs 2231.83 and P3 (1871.5 vs 2339.83 with P = 0.005. This study showed that cacao beans extract can inhibit oxidative stress caused by psychosocial stress.

  16. Accurate determination of genetic identity for a single cacao bean, using molecular markers with a nanofluidic system, ensures cocoa authentication.

    Science.gov (United States)

    Fang, Wanping; Meinhardt, Lyndel W; Mischke, Sue; Bellato, Cláudia M; Motilal, Lambert; Zhang, Dapeng

    2014-01-15

    Cacao (Theobroma cacao L.), the source of cocoa, is an economically important tropical crop. One problem with the premium cacao market is contamination with off-types adulterating raw premium material. Accurate determination of the genetic identity of single cacao beans is essential for ensuring cocoa authentication. Using nanofluidic single nucleotide polymorphism (SNP) genotyping with 48 SNP markers, we generated SNP fingerprints for small quantities of DNA extracted from the seed coat of single cacao beans. On the basis of the SNP profiles, we identified an assumed adulterant variety, which was unambiguously distinguished from the authentic beans by multilocus matching. Assignment tests based on both Bayesian clustering analysis and allele frequency clearly separated all 30 authentic samples from the non-authentic samples. Distance-based principle coordinate analysis further supported these results. The nanofluidic SNP protocol, together with forensic statistical tools, is sufficiently robust to establish authentication and to verify gourmet cacao varieties. This method shows significant potential for practical application.

  17. Embriogénesis somática secundaria en el genotipo de cacao (Theobroma cacao L. inifap 1 y su descripción histológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Alejandro-Lázaro

    2015-01-01

    Full Text Available La embriogénesis somática aplicada para la propagación clonal de plantas de cacao, aun es de baja eficiencia, por lo que el objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta de los cotiledones procedentes de embriones somáticos primarios como fuente de explante para inducir embriogénesis somática secundaria (ESS en presencia de fitohormonas y sin estas en el genotipo de cacao inifap 1, asi como describir los eventos de la ESS desde los 30 hasta los 240 días de cultivo. El uso de las fitohormonas ácido 2,4-Diclorofenoxiácetico (2,4-D y thidiazuron (TDZ son importantes para inducir la embriogénesis somática (ES primaria en cacao. Adicionalmente para generar la ESS se han utilizado fitohormonas. En la presente investigación, fueron establecidos cuatro tratamientos con fregmentos de cotiledón, con 2,4-D y TDZ en forma combinada e independiente, incluyendo un testigo sin fitohormonas. Los resultados mostraron, que los fragmentos de cotiledón cultivados sin fitohormonas favorece la ESS, obteniendo un promedio de seis embriones somáticos secundarios (ESs a los 210 días de cultivo contra uno para el tratamiento suplementado con TDZ. El meristemo apical y radicular se presentó en un periodo de 240 días, se observaron embriones somáticos con estructuras externas como: cotiledones, ápices y raíces. Los resultados mostraron que la exclusión del 2,4-D y el thidiazuron no son importantes para inducir la ESS. El mayor número de ESs se encontró en un medio desprovisto de fitohormonas por lo que esta información es relevante, debido a que los explantes de cotiledones procedentes de embriones somáticos primarios, generan mayor número de ESs en esta especie. Estos resultados constituyen el primer reporte de la inducción de la ESs sin fitohormonas.

  18. Natural Analogues of CO2 Geological Storage; Analogos Naturales del Almacenamiento Geologico de CO2

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Perez del Villar, L.; Pelayo, M.; Recreo, F.

    2007-07-20

    Geological storage of carbon dioxide is nowadays, internationally considered as the most effective method for greenhouse gas emission mitigation, in order to minimize the global climate change universally accepted. Nevertheless, the possible risks derived of this long-term storage have a direct influence on its public acceptance. Among the favourable geological formations to store CO2, depleted oil and gas fields, deep saline reservoirs, and unamiable coal seams are highlighted. One of the most important objectives of the R and D projects related to the CO2 geological storage is the evaluation of the CO2 leakage rate through the above mentioned geological formations. Therefore, it is absolutely necessary to increase our knowledge on the interaction among CO2, storage and sealing formations, as well as on the flow paths and the physical resistance of the sealing formation. The quantification of the CO2 leakage rate is essential to evaluate the effects on the human and animal health, as well as for the ecosystem and water quality. To achieve these objectives, the study of the natural analogues is very useful in order to know the natural leakage rate to the atmosphere, its flow paths, the physical, chemical and mineralogical modifications due to the long term interaction processes among the CO2 and the storage and sealing formations, as well as the effects on the groundwaters and ecosystems. In this report, we have tried to summarise the main characteristics of the natural reservoirs and surficial sources of CO2, which are both natural analogues of the geological storage and CO2 leakage, studied in EEUU, Europe and Australia. The main objective of this summary is to find the possible applications for long-term risk prediction and for the performance assessment by means of conceptual and numerical modelling, which will allow to validate the predictive models of the CO2 storage behaviour, to design and develop suitable monitoring techniques to control the CO2 behaviour after injection and to detect the probable leakages to the atmosphere. Likewise, the safety guarantees of the geological storage of the green-house emissions, taking into account the natural analogues, must be made easily accessible to the public to raise public participation and awareness. Finally, the study of several Spanish natural analogues of the CO2 leakage is proposed. (Author) 64 refs.

  19. Production and robustness of a Cacao agroecosystem: effects of two contrasting types of management strategies.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodolphe Sabatier

    Full Text Available Ecological intensification, i.e. relying on ecological processes to replace chemical inputs, is often presented as the ideal alternative to conventional farming based on an intensive use of chemicals. It is said to both maintain high yield and provide more robustness to the agroecosystem. However few studies compared the two types of management with respect to their consequences for production and robustness toward perturbation. In this study our aim is to assess productive performance and robustness toward diverse perturbations of a Cacao agroecosystem managed with two contrasting groups of strategies: one group of strategies relying on a high level of pesticides and a second relying on low levels of pesticides. We conducted this study using a dynamical model of a Cacao agroecosystem that includes Cacao production dynamics, and dynamics of three insects: a pest (the Cacao Pod Borer, Conopomorpha cramerella and two characteristic but unspecified beneficial insects (a pollinator of Cacao and a parasitoid of the Cacao Pod Borer. Our results showed two opposite behaviors of the Cacao agroecosystem depending on its management, i.e. an agroecosystem relying on a high input of pesticides and showing low ecosystem functioning and an agroecosystem with low inputs, relying on a high functioning of the ecosystem. From the production point of view, no type of management clearly outclassed the other and their ranking depended on the type of pesticide used. From the robustness point of view, the two types of managements performed differently when subjected to different types of perturbations. Ecologically intensive systems were more robust to pest outbreaks and perturbations related to pesticide characteristics while chemically intensive systems were more robust to Cacao production and management-related perturbation.

  20. Production and Robustness of a Cacao Agroecosystem: Effects of Two Contrasting Types of Management Strategies

    Science.gov (United States)

    Sabatier, Rodolphe; Wiegand, Kerstin; Meyer, Katrin

    2013-01-01

    Ecological intensification, i.e. relying on ecological processes to replace chemical inputs, is often presented as the ideal alternative to conventional farming based on an intensive use of chemicals. It is said to both maintain high yield and provide more robustness to the agroecosystem. However few studies compared the two types of management with respect to their consequences for production and robustness toward perturbation. In this study our aim is to assess productive performance and robustness toward diverse perturbations of a Cacao agroecosystem managed with two contrasting groups of strategies: one group of strategies relying on a high level of pesticides and a second relying on low levels of pesticides. We conducted this study using a dynamical model of a Cacao agroecosystem that includes Cacao production dynamics, and dynamics of three insects: a pest (the Cacao Pod Borer, Conopomorpha cramerella) and two characteristic but unspecified beneficial insects (a pollinator of Cacao and a parasitoid of the Cacao Pod Borer). Our results showed two opposite behaviors of the Cacao agroecosystem depending on its management, i.e. an agroecosystem relying on a high input of pesticides and showing low ecosystem functioning and an agroecosystem with low inputs, relying on a high functioning of the ecosystem. From the production point of view, no type of management clearly outclassed the other and their ranking depended on the type of pesticide used. From the robustness point of view, the two types of managements performed differently when subjected to different types of perturbations. Ecologically intensive systems were more robust to pest outbreaks and perturbations related to pesticide characteristics while chemically intensive systems were more robust to Cacao production and management-related perturbation. PMID:24312469

  1. Suppressive effects of cacao polyphenols on the development of atherosclerosis in apolipoprotein E-deficient mice.

    Science.gov (United States)

    Natsume, Midori; Baba, Seigo

    2014-01-01

    Previous studies in humans have shown that the cacao polyphenols, (-)-epicatechin and its oligomers, prevent in vitro and ex vivo low-density lipoprotein oxidation mediated by free radical generators and metal ions and also reduce plasma LDL-cholesterol levels. The aim of this study was to examine the effects of cacao polyphenols on the development of atherosclerosis in apolipoprotein E-deficient (-/-) mice. Mice aged 8 weeks (n = 90) were randomized into three groups, and fed either normal mouse chow (controls) or chow supplemented with 0.25 or 0.40 % cacao polyphenols for 16 weeks. The mean plaque area in cross-sections of the brachiocephalic trunk was measured and found to be lower in the 0.25 % cacao polyphenol group than in the control group (p < 0.05). Pathological observations showed that accumulation of cholesterol crystals in the plaque area was greater in the control group compared with the 0.40 % cacao polyphenol group (p < 0.05). Immunochemical staining in the 0.25 and 0.40 % groups showed that expression of the cell adhesion molecules (VCAM-1 and ICAM-1) and production of oxidative stress markers (4-hydroxynonenal, hexanoyl-lysine, and dityrosine) were reduced in cross-sections of the brachiocephalic trunk. These results suggest that cacao polyphenols inhibit the development of atherosclerosis in apolipoprotein E-deficient (-/-) mice by reducing oxidative stress and inflammatory responses.

  2. Antitumor activity against murine lymphoma L5178Y model of proteins from cacao (Theobroma cacao L. seeds in relation with in vitro antioxidant activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lugo Eugenia

    2010-10-01

    Full Text Available Abstract Background Recently, proteins and peptides have become an added value to foodstuffs due to new knowledge about its structural analyses as related to antioxidant and anticancer activity. Our goal was to evaluate if protein fractions from cacao seeds show antitumor activity on lymphoma murine L5178Y model. The antioxidant activity of these fractions was also evaluated with the aim of finding a correlation with the antitumor activity. Methods Differential extraction of proteins from unfermented and semi-fermented-dry cacao seeds was performed and characterized by SDS-PAGE and FPLC size-exclusion chromatography. Antitumor activity was evaluated against murine lymphoma L5178Y in BALB/c mice (6 × 104 cells i.p., with a treatment oral dose of 25 mg/kg/day of each protein fraction, over a period of 15 days. Antioxidant activity was evaluated by the ABTS+ and ORAC-FL assays. Results Albumin, globulin and glutelin fractions from both cacao seed type were obtained by differential solubility extraction. Glutelins were the predominant fraction. In the albumin fraction, polypeptides of 42.3 and 8.5 kDa were found in native conditions, presumably in the form of two peptide chains of 21.5 kDa each one. The globulin fraction presented polypeptides of 86 and 57 kDa in unfermented cacao seed that produced the specific-cacao aroma precursors, and after fermentation the polypeptides were of 45 and 39 kDa. The glutelin fraction presented proteins >200 kDa and globulins components Conclusion This study is the first report on the biological activity of semifermented-dry cacao protein fractions with their identification, supporting the traditional use of the plant. The albumin fraction showed antitumor and free radical scavenging capacity, however both activities were not correlated. The protein fractions could be considered as source of potential antitumor peptides.

  3. Genome and secretome analysis of the hemibiotrophic fungal pathogen, Moniliophthora roreri, which causes frosty pod rot disease of cacao: mechanisms of the biotrophic and necrotrophic phases

    Science.gov (United States)

    Background: Moniliophthora roreri is the causal agent of Frosty pod rot (FPR) disease of Theobroma cacao, the source of chocolate and is one of the most destructive diseases of cacao in the Americas. This Basidiomycete only infects cacao pods and has an extended biotrophic phase lasting up to sixty ...

  4. Nutritional content explains the attractiveness of cacao to crop raiding Tonkean macaques

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    Erin P.RILEY; Barbara TOLBERT; Wartika R.FARIDA

    2013-01-01

    Nutritional ecology has been linked to crop raiding behavior in a number of wildlife taxa.Here our goal is to explore the role nutrition plays in cacao crop raiding by Tonkean macaques Macaca tonkeana in Sulawesi,Indonesia.From June-Sept.2008 we collected fruit samples from 13 species known to be important Tonkean macaque foods and compared their nutritional value to that of cacao Theobroma cacao,an important cash crop in Sulawesi.Cacao pulp was significantly lower in protein,but lower in dietary fiber,and higher in digestible carbohydrates and energy content compared to forest fruits.These fmdings,combined with the fact that cacao fruits are spatially concentrated and available throughout the year,likely explain why Tonkean macaques are attracted to this cultivated resource.We use these data along with published feeding ecology data to propose strategies to minimize human-macaque conflict.Namely,we recommend the deliberate protection of Elmerillila tsiampaccca,Ficus spp.and Arenga pinnata,fruit species known to be regularly consumed and of considerable nutritional value.We also identify the A.pinnata palm as a potential buffer resource to curb cacao crop raiding by macaques.Cacao is a hard-to-process food because the pods have a thick outer skin that encases the seeds and pulp.Aren palm fruit,although lower in digestibility,is easier-to-process,higher in protein,and also available year round.In addition,because the palm has considerable cultural and economic significance for local people,the strategy of planting Aren palm in a buffer corridor is likely to garner local community support.

  5. Immunomodulatory properties of cacao extracts – potential consequences for medical applications

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kathrin eBecker

    2013-12-01

    Full Text Available Anti-inflammatory properties of cacao, fruits of Theobroma cacao L. (Sterculiaceae, are well documented, and therapeutic applications are described for gastrointestinal, nervous and cardiovascular abnormalities. Most, if not all of these disease conditions involve inflammation or immune activation processes. The pro-inflammatory cytokine interferon-γ (IFN-γ and related biochemical pathways like tryptophan breakdown by indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO and neopterin formation are deeply involved in their pathogenesis. Neopterin concentrations and the kynurenine to tryptophan ratio (Kyn/Trp, an estimate of IDO activity are elevated in a significant proportion of patients with virus infections, cancer, autoimmune syndrome, neurodegeneration and coronary artery disease. Moreover, higher neopterin and Kyn/Trp concentrations are indicative for poor prognosis. When investigating the effect of aqueous or ethanolic extracts of cacao on IFN-γ, neopterin and Kyn/Trp concentrations in mitogen-stimulated human peripheral blood mononuclear cells, breakdown of tryptophan by IDO and formation of neopterin and IFN-γ were dose-dependently suppressed. The effects observed in the cell-based assays are associated with the antioxidant activity of the cacao extracts as determined by the cell-free oxygen radical absorption capacity (ORAC assay. The influence of cacao extracts on IDO activity could be of particular relevance for some of the beneficial health effects ascribed to cacao: tryptophan breakdown by IDO is strongly involved in immunoregulation, and the diminished availability of tryptophan limits the biosynthesis of neurotransmitter serotonin. The inhibition of tryptophan breakdown by cacao constituents could thus be relevant not only for immune system restoration in patients, but also contribute to mood elevation and thereby improve quality of life. However, the available data thus far are merely in vitro only and future studies need to be investigated.

  6. Nutritional content explains the attractiveness of cacao to crop raiding Tonkean macaques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erin P. RILEY, Barbara TOLBERT, Wartika R. FARIDA

    2013-04-01

    Full Text Available Nutritional ecology has been linked to crop raiding behavior in a number of wildlife taxa. Here our goal is to explore the role nutrition plays in cacao crop raiding by Tonkean macaques Macaca tonkeana in Sulawesi, Indonesia. From June – Sept 2008 we collected fruit samples from 13 species known to be important Tonkean macaque foods and compared their nutritional value to that of cacao Theobroma cacao, an important cash crop in Sulawesi. Cacao pulp was significantly lower in protein, but lower in dietary fiber, and higher in digestible carbohydrates and energy content compared to forest fruits. These findings, combined with the fact that cacao fruits are spatially concentrated and available throughout the year, likely explain why Tonkean macaques are attracted to this cultivated resource. We use these data along with published feeding ecology data to propose strategies to minimize human-macaque conflict. Namely, we recommend the deliberate protection of Elmerillila tsiampaccca, Ficus spp. and Arenga pinnata, fruit species known to be regularly consumed and of considerable nutritional value. We also identify the A. pinnata palm as a potential buffer resource to curb cacao crop raiding by macaques. Cacao is a hard-to-process food because the pods have a thick outer skin that encases the seeds and pulp. Aren palm fruit, although lower in digestibility, is easier-to-process, higher in protein, and also available year round. In addition, because the palm has considerable cultural and economic significance for local people, the strategy of planting Aren palm in a buffer corridor is likely to garner local community support [Current Zoology 59 (2: 160–169, 2013].

  7. POPULATION OF HELICOTYLENCHUS sp AND APHELENCHUS sp NEMATODES IN THE RHIZOSPHERE OF CACAO (Theobroma cacao L.) UNDER TRADITIONAL AND IMPROVED FOREST MANAGEMENT SYSTEMS

    Science.gov (United States)

    Nematode population associated with cocoa rhizosphere was investigated at field experiment at Tropical Crop Institute (ICT) Tarapoto, San Martin-Peru. This study was carried out under two cacao management systems: traditional management system (ST) and under improved forest management system (SBB). ...

  8. Biological control of Black Pod Disease and Seedling Blight of cacao caused by Phytophthora Species using Trichoderma from Aceh Sumatra

    Science.gov (United States)

    The cocoa tree, Theobroma cacao L., suffers large yield losses in Aceh Indonesia to the disease black pod rot, caused by Phytophthora spp. Despite having the largest area under cacao production in Sumatra, farmers in the Aceh region have low overall production because of losses to insect pests and b...

  9. Assessing genetic diversity in java fine-flavor cocoa (theobroma cacao l.) Germplasm by simple sequence repeat (ssr) markers

    Science.gov (United States)

    Indonesia is the 3rd largest cocoa producing countries in the world, with an annual cacao bean production of 572,000 tons. The currently cultivated cacao varieties in Indonesia were inter-hybrids of various clones introduced from the Americas since the 16th century. Among them, “Java cocoa” is a wel...

  10. Photosynthetic photon flux density, carbon dioxide concentration, and vapor pressure deficit effects on photosynthesis in cacao seedlings

    Science.gov (United States)

    Cacao (Theobroma cacao) is a shade plant, native to the under-story of the evergreen rain forest of the Amazon basin and adapted to low levels of photosynthetic photon flux density (PPFD). The influence of PPFD, leaf to air water vapor pressure deficit (VPD) and external carbon dioxide concentration...

  11. Concentration of cadmium in cacao beans and its relationship with soil cadmium in southern Ecuador

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chavez, E. [University of Florida, Institute of Food and Agricultural Science, Indian River Research and Education Center, Fort Pierce, FL 34945 (United States); Escuela Superior Politecnica del Litoral, Centro de Investigaciones Biotecnologicas del Ecuador, Guayaquil, Guayas (Ecuador); He, Z.L., E-mail: zhe@ufl.edu [University of Florida, Institute of Food and Agricultural Science, Indian River Research and Education Center, Fort Pierce, FL 34945 (United States); Stoffella, P.J. [University of Florida, Institute of Food and Agricultural Science, Indian River Research and Education Center, Fort Pierce, FL 34945 (United States); Mylavarapu, R.S. [University of Florida, Institute of Food and Agricultural Science, Soil and Water Science Department, Gainesville, FL 33611 (United States); Li, Y.C. [University of Florida, Institute of Food and Agricultural Science, Tropical Research and Education Center, Homestead, FL 33031 (United States); Moyano, B. [Escuela Superior Politecnica del Litoral, Centro de Investigaciones Biotecnologicas del Ecuador, Guayaquil, Guayas (Ecuador); Baligar, V.C. [United State Department of Agriculture, ARS, Beltsville, MD 20705 (United States)

    2015-11-15

    Cadmium (Cd) content in cacao beans above a critical level (0.6 mg kg{sup −1}) has raised concerns in the consumption of cacao-based chocolate. Little is available regarding Cd concentration in soil and cacao in Ecuador. The aim of this study was to determine the status of Cd in both, soils and cacao plants, in southern Ecuador. Soil samples were collected from 19 farms at 0–5, 5–15, 15–30, and 30–50 cm depths, whereas plant samples were taken from four nearby trees. Total recoverable and extractable Cd were measured at the different soil depths. Total recoverable Cd ranged from 0.88 to 2.45 and 0.06 to 2.59, averaged 1.54 and 0.85 mg kg{sup −1}, respectively in the surface and subsurface soils whereas the corresponding values for M3-extractable Cd were 0.08 to 1.27 and 0.02 to 0.33 with mean values of 0.40 and 0.10 mg kg{sup −1}. Surface soil in all sampling sites had total recoverable Cd above the USEPA critical level for agricultural soils (0.43 mg kg{sup −1}), indicating that Cd pollution occurs. Since both total recoverable and M3-extractable Cd significantly decreased depth wise, anthropogenic activities are more likely the source of contamination. Cadmium in cacao tissues decreased in the order of beans > shell > > leaves. Cadmium content in cacao beans ranged from 0.02 to 3.00, averaged 0.94 mg kg{sup −1}, and 12 out of 19 sites had bean Cd content above the critical level. Bean Cd concentration was highly correlated with M3- or HCl-extractable Cd at both the 0–5 and 5–15 cm depths (r = 0.80 and 0.82 for M3, and r = 0.78 and 0.82 for HCl; P < 0.01). These results indicate that accumulation of Cd in surface layers results in excessive Cd in cacao beans and M3- or HCl-extractable Cd are suitable methods for predicting available Cd in the studied soils. - Highlights: • > 60% of the studied sites had a Cd content in cacao beans above the critical level. • Bean Cd concentration was closely correlated with available Cd in soil. • Soil

  12. Concentration of cadmium in cacao beans and its relationship with soil cadmium in southern Ecuador

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cadmium (Cd) content in cacao beans above a critical level (0.6 mg kg−1) has raised concerns in the consumption of cacao-based chocolate. Little is available regarding Cd concentration in soil and cacao in Ecuador. The aim of this study was to determine the status of Cd in both, soils and cacao plants, in southern Ecuador. Soil samples were collected from 19 farms at 0–5, 5–15, 15–30, and 30–50 cm depths, whereas plant samples were taken from four nearby trees. Total recoverable and extractable Cd were measured at the different soil depths. Total recoverable Cd ranged from 0.88 to 2.45 and 0.06 to 2.59, averaged 1.54 and 0.85 mg kg−1, respectively in the surface and subsurface soils whereas the corresponding values for M3-extractable Cd were 0.08 to 1.27 and 0.02 to 0.33 with mean values of 0.40 and 0.10 mg kg−1. Surface soil in all sampling sites had total recoverable Cd above the USEPA critical level for agricultural soils (0.43 mg kg−1), indicating that Cd pollution occurs. Since both total recoverable and M3-extractable Cd significantly decreased depth wise, anthropogenic activities are more likely the source of contamination. Cadmium in cacao tissues decreased in the order of beans > shell > > leaves. Cadmium content in cacao beans ranged from 0.02 to 3.00, averaged 0.94 mg kg−1, and 12 out of 19 sites had bean Cd content above the critical level. Bean Cd concentration was highly correlated with M3- or HCl-extractable Cd at both the 0–5 and 5–15 cm depths (r = 0.80 and 0.82 for M3, and r = 0.78 and 0.82 for HCl; P < 0.01). These results indicate that accumulation of Cd in surface layers results in excessive Cd in cacao beans and M3- or HCl-extractable Cd are suitable methods for predicting available Cd in the studied soils. - Highlights: • > 60% of the studied sites had a Cd content in cacao beans above the critical level. • Bean Cd concentration was closely correlated with available Cd in soil. • Soil Cd contamination is likely

  13. Unique haplotypes of cacao trees as revealed by trnH-psbA chloroplast DNA.

    Science.gov (United States)

    Gutiérrez-López, Nidia; Ovando-Medina, Isidro; Salvador-Figueroa, Miguel; Molina-Freaner, Francisco; Avendaño-Arrazate, Carlos H; Vázquez-Ovando, Alfredo

    2016-01-01

    Cacao trees have been cultivated in Mesoamerica for at least 4,000 years. In this study, we analyzed sequence variation in the chloroplast DNA trnH-psbA intergenic spacer from 28 cacao trees from different farms in the Soconusco region in southern Mexico. Genetic relationships were established by two analysis approaches based on geographic origin (five populations) and genetic origin (based on a previous study). We identified six polymorphic sites, including five insertion/deletion (indels) types and one transversion. The overall nucleotide diversity was low for both approaches (geographic = 0.0032 and genetic = 0.0038). Conversely, we obtained moderate to high haplotype diversity (0.66 and 0.80) with 10 and 12 haplotypes, respectively. The common haplotype (H1) for both networks included cacao trees from all geographic locations (geographic approach) and four genetic groups (genetic approach). This common haplotype (ancient) derived a set of intermediate haplotypes and singletons interconnected by one or two mutational steps, which suggested directional selection and event purification from the expansion of narrow populations. Cacao trees from Soconusco region were grouped into one cluster without any evidence of subclustering based on AMOVA (F ST = 0) and SAMOVA (F ST = 0.04393) results. One population (Mazatán) showed a high haplotype frequency; thus, this population could be considered an important reservoir of genetic material. The indels located in the trnH-psbA intergenic spacer of cacao trees could be useful as markers for the development of DNA barcoding.

  14. The CACAO Method for Smoothing, Gap Filling, and Characterizing Seasonal Anomalies in Satellite Time Series

    Science.gov (United States)

    Verger, Aleixandre; Baret, F.; Weiss, M.; Kandasamy, S.; Vermote, E.

    2013-01-01

    Consistent, continuous, and long time series of global biophysical variables derived from satellite data are required for global change research. A novel climatology fitting approach called CACAO (Consistent Adjustment of the Climatology to Actual Observations) is proposed to reduce noise and fill gaps in time series by scaling and shifting the seasonal climatological patterns to the actual observations. The shift and scale CACAO parameters adjusted for each season allow quantifying shifts in the timing of seasonal phenology and inter-annual variations in magnitude as compared to the average climatology. CACAO was assessed first over simulated daily Leaf Area Index (LAI) time series with varying fractions of missing data and noise. Then, performances were analyzed over actual satellite LAI products derived from AVHRR Long-Term Data Record for the 1981-2000 period over the BELMANIP2 globally representative sample of sites. Comparison with two widely used temporal filtering methods-the asymmetric Gaussian (AG) model and the Savitzky-Golay (SG) filter as implemented in TIMESAT-revealed that CACAO achieved better performances for smoothing AVHRR time series characterized by high level of noise and frequent missing observations. The resulting smoothed time series captures well the vegetation dynamics and shows no gaps as compared to the 50-60% of still missing data after AG or SG reconstructions. Results of simulation experiments as well as confrontation with actual AVHRR time series indicate that the proposed CACAO method is more robust to noise and missing data than AG and SG methods for phenology extraction.

  15. Carbon storage in soil size fractions under two cacao agroforestry systems in Bahia, Brazil.

    Science.gov (United States)

    Gama-Rodrigues, Emanuela F; Ramachandran Nair, P K; Nair, Vimala D; Gama-Rodrigues, Antonio C; Baligar, Virupax C; Machado, Regina C R

    2010-02-01

    Shaded perennial agroforestry systems contain relatively high quantities of soil carbon (C) resulting from continuous deposition of plant residues; however, the extent to which the C is sequestered in soil will depend on the extent of physical protection of soil organic C (SOC). The main objective of this study was to characterize SOC storage in relation to soil fraction-size classes in cacao (Theobroma cacao L.) agroforestry systems (AFSs). Two shaded cacao systems and an adjacent natural forest in reddish-yellow Oxisols in Bahia, Brazil were selected. Soil samples were collected from four depth classes to 1 m depth and separated by wet-sieving into three fraction-size classes (>250 microm, 250-53 microm, and <53 microm)-corresponding to macroaggregate, microaggregate, and silt-and-clay size fractions-and analyzed for C content. The total SOC stock did not vary among systems (mean: 302 Mg/ha). On average, 72% of SOC was in macroaggregate-size, 20% in microaggregate-size, and 8% in silt-and-clay size fractions in soil. Sonication of aggregates showed that occlusion of C in soil aggregates could be a major mechanism of C protection in these soils. Considering the low level of soil disturbances in cacao AFSs, the C contained in the macroaggregate fraction might become stabilized in the soil. The study shows the role of cacao AFSs in mitigating greenhouse gas (GHG) emission through accumulation and retention of high amounts of organic C in the soils and suggests the potential benefit of this environmental service to the nearly 6 million cacao farmers worldwide.

  16. Sieving Effect of Sorting Machine with Vibration Table Type on Cacao Pod Based Compost

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Siswoyo Soekarno

    2009-10-01

    Full Text Available Cacao pod is the biggest part (70% of weight of Cacao, which was not optimaly utilized.Cacao podis one of organic material that can be functioned as an organic fertilizer, such as compost. When utilizedwith right proportion, organic fertilizer is safe for plants and not degrades the soil composition. Compostingprocess is one of utilization form of Cacao pod. The size reduction of cacao pod in the organic fertilizerprocess would help to accelerate the composting process. Smaller particle size would faster interacting withenvironment, so the composting process would be well accelerated if compared to the material with biggersize. Chopping machine of Cacao pod is used to cut the biomass to be small particle in order to be able tobe utilized as some important necessity, i.e. fertilizer or farm animals feed. However, Varies compost sizewas one of the problems faced in the composting process. Therefore, the sorting process was needed tobe done after chopping process, so the compost size became uniform and fulfill the user demand. Thisresearch was aimed at knowing the slope effect of sorting machine and rotation speed (RPM. The methodused in analyzing the results of this research was comparing the treatment factors, which are shown withhistogram. As the super small size of compost recommended for applying in the fertilizing process, so theoptimum treatment combination for having high mass fraction of SS compost grade was achieved at 12oslope of sieve table and 1400 RPM motor rotation speed. As bigger the particle densities of the compostsize as smaller the compost porosity. Mass loss was very low at all treatment combination with the valuearound 0.43-1.33%, so the sieving efficiency can be said very high.

  17. Efecto del Hierro en el Desarrollo de las Raíces de las Plantas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Correa Velásquez Jairo

    1964-08-01

    Full Text Available Se investigó el efecto del hierro en el desarrollo de las raíces del cacao, el café y el fríjol. También se observó la velocidad de recuperación de la clorofila en plantas cloróticas de cacao y café, al agregarles cantidades crecientes de hierro, y el efecto de dicha recuperación sobre el desarrollo radical. Además, se estudió el grado de absorción y movilización de Fe50 en plantas de cacao, y el efecto de distintas dosis de hierro en el crecimiento de raíces aisladas cacao, café y fríjol. Las plantas fueron cultivadas en el invernadero en solución HoagIand N° 2 sin Fe y las raíces para cultivo se obtuvieron de semillas germinadas en el laboratorio. Se usaron plantas de cacao del clon uf 668 de 3 meses y de café (variedad caturra con la misma edad. El hierro radiactivo utilizado fue en forma de cloruro (Fe59 cl 3 y el agregado a la solución o al follaje, en forma de quelato (Fe E. D. T. A.. Las adiciones de este elemento se hicieron cuando las plantas mostraban síntomas característicos de su deficiencia. Hubo una recuperación casi total de la clorosis y tanto el volumen como la longitud radical aumentaron con las aplicaciones crecientes de hierro, aunque la longitud relativa de los tallos mostró una tendencia decreciente. En las hojas de cacao se presentó una acumulación del Fe y su movilización hacia los demás órganos de la planta fue lenta y en proporción reducida en relación con el total absorbido. Igual cosa sucedió con el Fe50 suministrado a las raíces. No se pudieron observar los efectos del Fe en el crecimiento de raíces aisladas de cacao, café y fríjol, pues el desarrollo fue muy reducido, debido a que la rápida oxidación de los tejidos (al separar aquéllas del resto de la planta redujo la viabilidad a unos pocos días.

  18. Respon pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) terhadap pemberian pupuk guano dan KCl

    OpenAIRE

    Rajagukguk, Pispa

    2015-01-01

    Addition of Guano in Cultivation of Cacao Seedling is the one of step to use organic fertilizer that comes from animal feces in the world. For that purpose addition guano aims to increase growth of Cacao in Cultivation of Seedling. This research had been conducted at experimental field of Fakultas Pertanian USU in October 2013 - January 2014 using factorial randomized block design with two factor, i.e. addition dose of Guano (0, 75 , 150 , 225 g/polibag) and dose of KCl (0 , ...

  19. DESCRIPTION AND PHYSICAL PROPERTIES OF MEXICAN CRIOLLO CACAO DURING POST-­ HARVEST PROCESSING

    OpenAIRE

    P. García-­Alamilla; V.W. González-Lauck; E de la Cruz-Lázaro; L.M. Lagunes­-Gálvez; R. García-Alamilla

    2012-01-01

    Cacao pod and bean characteristics are indicators of quality, productivity and production,while beans physical properties are required to design processing equipment for handling, transportation and storage. Description of physical properties of a Mexican criollo type cacao where made in function of moisture content during the post harvest processing process. The average moisture content was from 1.075 to 0.064 g g-1 dry mater from harvest to storage. The bean index ranged from 1.38 to 1.48 ...

  20. Cryopreservation of cocoa (Theobroma cacao L.) somatic embryos by vitrification.

    Science.gov (United States)

    Adu-Gyamfi, Raphael; Wetten, Andy

    2012-01-01

    Losses of cultivated cocoa (Theobroma cacao L.) due to diseases and continued depletion of forests that harbour the wild progenitors of the crop make ex situ conservation of cocoa germplasm of paramount importance. In order to enhance security of in situ germplasm collections, 2-3 mm floral-derived secondary somatic embryos were cryopreserved by vitrification. This work demonstrates the most uncomplicated clonal cocoa cryopreservation. Optimal post-cryostorage survival (74.5 percent) was achieved by 5 d preculture of SSEs on 0.5 M sucrose medium followed by 60 min dehydration in cold PVS2. To minimise free radical related cryo-injury, cation sources were removed from the embryo development solution and/or the recovery medium, the former treatment resulting in a significant benefit. After optimisation with cocoa genotype AMAZ 15, the same protocol was effective across all five additional cocoa genotypes tested. For the multiplication of clones, embryos regenerated following cryopreservation were used as explant sources, and vitrification was found to maintain their embryogenic potential.

  1. Dissimilarity of Ant Communities Increases with Precipitation, but not Reduced Land-Use Intensity, in Indonesian Cacao Agroforestry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Damayanti Buchori

    2013-01-01

    Full Text Available Land-use degradation and climate change are well-known drivers of biodiversity loss, but little information is available about their potential interaction. Here, we focus on the effects of land-use and precipitation on ant diversity in cacao agroforestry. In Central Sulawesi, Indonesia, we selected 16 cacao agroforestry plots with a shaded vs. unshaded plot in each of eight villages differing in precipitation (1032–2051 mm annual rainfall. On each plot, 10 cacao trees with similar size and age (7–10 years were selected for hand collection of ants on each cacao tree and the soil surface. In total, we found 80 ant species belonging to five subfamilies. Land-use intensification (removal of shade trees and precipitation had no effect on species richness of ants per cacao tree (alpha diversity and, in an additive partitioning approach, within-plot beta diversity. However, higher precipitation (but not shade significantly increased ant species dissimilarity across cacao trees within a plot, with ant species showing contrasting responses to precipitation. Reduced precipitation causing drought stress appeared to contribute to convergence of ant community structure, presumably via reduced heterogeneity in cacao tree growth. In conclusion, reduced precipitation greatly influenced ant community dissimilarity and appeared to be more important for ant community structure than land-use intensification.

  2. Fluorescent detection of (-)-epicatechin in microsamples from cacao seeds and cocoa products: Comparison with Folin-Ciocalteu method

    Science.gov (United States)

    Ramirez-Sanchez, Israel; Maya, Lisandro; Ceballos, Guillermo; Villarreal, Francisco

    2010-01-01

    Polyphenolic compounds of the flavanoid family are abundantly present in cacao seed and its cocoa products. Results from studies using cocoa products indicate beneficial effects of flavanols on cardiovascular endpoints. Evidence indicates that (-)-epicatechin is the main cacao flavanol associated with cardiovascular effects, so the accurate quantification of its content in cacao seeds or cocoa products is important. Common methods for the quantification of phenolic content in cocoa products are based on the reaction of phenols with colorimetric reagents such as the Folin-Ciocalteu (FC) In this study, we compared the FC method of phenolic determinations using 2 different standards (gallic acid and (-)-epicatechin) to construct calibration curves. We compare these results with those obtained from a simple fluorometric method (Ex280/Em320 nm) used to determine catechin/(-)-epicatechin content in samples of cacao seeds and cocoa products. Values obtained from the FC method determination of polyphenols yield an overestimation of phenol (flavonoid) content when gallic acid is used as standard. Moreover, the epicatechin is a more reliable standard because of its abundance in cacao seeds and cocoa products. The use of fluorometric spectra yields a simple and highly quantitative means for a more precise and rapid quantification of cacao catechins. Fluorometric values are essentially in agreement with those reported using more cumbersome methods. In conclusion, the use of fluorescence emission spectra is a quick, practical and suitable means to quantifying catechins in cacao seeds and cocoa products. PMID:21297935

  3. Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gallegos, C.

    2000-08-01

    Full Text Available This paper deals with the evolution of the rheological properties and droplet size distributions (DSD of oil-in-water emulsions, stabilized by non-ionic surfactant, with time. The emulsification process has been followed by the evolution of the torque with the emulsification time and follows a first-order kinetic equation. From the experimental results obtained it is apparent that the rheology and DSD of the emulsions studied depends on the emulsification time and temperature of emulsification, as well as, the agitation speed. An increase in the emulsification time, at 15ºC, yields lower values of the mean droplet size and, subsequently, an increase in the linear viscoelasticity functions of the emulsions. However, above 25ºC, the emulsification process may be modified because a higher degree of coalescence may take place at long emulsification time. A «depletion-flocculation» mechanism due to the presence of surfactant, in form of micelles, in the continuous phase of the emulsions.Se estudia la evolución de las propiedades reológicas y de la distribución de tamaños de las gotas (DTG de emulsiones aceite vegetal en agua, estabilizadas con un tensioactivo no iónico, durante los períodos de emulsificación y de almacenamiento. La cinética del proceso de emulsificación se ha seguido a través de la variación del par de torsión con el tiempo de emulsificación, ajustándose a una ecuación de primer orden. De los resultados obtenidos puede deducirse que la evolución de las características reológicas y de DTG de las emulsiones estudiadas depende principalmente del tiempo y temperatura de emulsificación y de la velocidad de agitación. A 15ºC, un aumento del tiempo de emulsificación produce una disminución del diámetro medio de gota y, por tanto, un aumento de las funciones viscoelásticas lineales. Sin embargo, a temperaturas superiores a 25ºC el proceso es mucho más complejo, pudiendo favorecerse el proceso de

  4. EVALUACIÓN DE LA RETROGRADACIÓN DEL ALMIDÓN EN HARINA DE YUCA PRECOCIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Rodríguez Sandoval

    2008-04-01

    Full Text Available Las modificaciones del almidón, que ocurren durante el proceso de elaboración de harina de yuca precocida, se evaluaron utilizando técnicas como calorimetría diferencial de barrido (CDB, difracción de rayos X, comportamiento al empastamiento y capacidad de formación de complejo con yodo. La harina precocida se obtuvo a partir de trozos de parénquima de yuca cocinados en vapor o en agua a ebullición, los cuales fueron posteriormente almacenados a 5 ºC o a -20 ºC por 24 h. La temperatura utilizada durante el periodo de almacenamiento del parénquima cocinado no es un factor significativo en los resultados de retrogradación del almidón. La entalpía de fusión y cristalinidad del almidón retrogradado de la harina proveniente del parénquima cocinado en vapor fue ligeramente mayor, comparado con la elaborada a partir de parénquima cocinado en agua a ebullición para el periodo de almacenamiento a 5 ºC. Por otra parte, en el periodo de almacenamiento a -20ºC, el método de cocción no tuvo efecto significativo sobre la entalpía de fusión del almidón retrogradado, la cristalinidad y el índice del valor azul.

  5. Absorción y distribución de nutrientes en clones de cacao y sus efectos en el rendimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yina Jazbleidi Puentes-Páramo

    2014-04-01

    Full Text Available En el centro experimental de la Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia (Fedecacao, localizado en el municipio de Miranda, Cauca (Colombia se evaluó la capacidad de absorción y distribución de los nutrientes N, P y K en hojas, cáscara y almendra de los clones de cacao (Theobroma cacao L.: CCN-51 y ICS-95 (auto-compatibles y TSH-565 e ICS-39 (auto-incompatibles, y su influencia en el rendimiento. El diseño experimental fue bloques completos al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones; los tratamientos consistieron en un control (TR equivalente a la concentración de nutrientes en el suelo del centro experimental (kg/ha (49 N, 23.5 P y 146.5 K, e incrementos en esta concentración equivalentes a 25%(T1, 50% (T2, 75% (T3 y 100% (T4. La concentración de nutrientes en hojas, cáscara y almendra mostró diferencias significativas (P K > P y en cáscara fue K > N > P. El mayor rendimiento de grano y la mayor extracción de NPK por 1000 kg de peso seco se presentó en el T2. Todos los clones presentaron una secuencia similar de concentración de nutrientes en hoja, cáscara y almendra, sin embargo, fue evidente la diferencia existente en la capacidad de absorción y distribución de nutrientes y en el rendimiento entre clones, lo cual es relevante para el eficiente manejo nutricional del cultivo.

  6. Optimization of air conditioning systems utilizing low temperature thermal storage; Optimizacion de sistemas de acondicionamiento de aire utilizando sistemas de almacenamiento termico de baja temperatura

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Contreras Ramirez, J.; Dorantes Rodriguez, R. [Departamento de Energia, Universidad Autonoma Metropolitana - Unidad Azcapotzalco, Mexico, D. F. (Mexico)

    1997-12-31

    sistemas esta relacionado con la variabilidad de la carga termica y las posibilidades de regulacion de la o las maquinas termicas, de tal manera de lograr, a lo largo del dia, un adecuado uso y optimizacion de la carga total instalada, con los mejores beneficios economicos posibles. Entre las estrategias que permiten optimizar la capacidad de la instalacion y la variacion de la carga termica esta el almacenamiento termico de baja temperatura, por ejemplo, el almacenamiento de hielo, el cual se produce y se almacena durante las horas en que normalmente las maquinas de refrigeracion estan paradas, y con el fin de usar esta energia almacenada durante el horario pico y durante las horas de operacion normal del equipo, pero disminuyendo en forma importante la demanda electrica de la instalacion al satisfacer la carga termica con una combinacion almacen termico-maquina de refrigeracion. En este trabajo se presentan algunos antecedentes y tipos de almacenes termicos utilizados comunmente, se discute una metodologia que permite dimensionar un almacen termico, tanto tecnica como economicamente, y se plantean algunos de los problemas en el control y operacion de estos sistemas termicos.

  7. Co-occurrence of pathogenic and non-pathogenic Fusarium decemcellulare and Lasiodiplodia theobromae isolates in cushion galls disease of cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Castillo Daynet Sosa del

    2016-04-01

    Full Text Available Flowery cushion gall of cacao is a disease complex with six types. Fusarium decemcellulare have been isolated from both flowery and green point galls and recognized as the etiological agent of the disease. In the present work we: i identified by ITS-rDNA sequencing and/or taxonomy the cultivable fungal species or Operative Taxonomic Units (OTUs associated with the five symptoms of cushion galls in cacao from Venezuela, and ii determined the gall inducing capacity on cacao peeled seeds after 45 days of inoculation with suspensions of mycelia/ spores from distinct isolate types. The whole isolate collection rendered an abundance of 113 isolates with a richness of 39 OTUs (27 and eight identified at the species or genera levels, respectively, and in unidentified fungi. The dominant recovered species (≈36% were F. decemcellulare and Lasiodiplodia theobromae. Some isolates of F. decemcellulare, L. theobromae, F. equiseti, Fusarium spp., F. solani, F. incarnatum, Rhizocthonia solani and Penicillium sp. were pathogenic. Some other isolates of the first six mentioned taxa behave as non-pathogenic. Furthermore, pathogenic and non-pathogenic isolates can also co-occur within a single plant and gall type. Moreover, 2-5 species within a single gall symptom in a single tree were identified (not necessarily at the same point in the tree, indicating a broad diversity of co-occurring taxa.

  8. The systematic description of cacao clones and its significance for taxonomy and plant breeding.

    NARCIS (Netherlands)

    Engels, J.M.M.

    1986-01-01

    The value of germplasm collections depends to a large extent on the data accompanying the individual accessions. In order to facilitate the selection of the most useful characters for the systematic description of a cacao germplasm collection methods were developed to measure and to compare the disc

  9. DYNAMICS OF NEMATODE POPULATIONS IN CACAO GROWN UNDER TRADIONALLY SYSTEM OF MANAGEMENT IN PERUVIAN AMAZON

    Science.gov (United States)

    Nature of crops and management systems greatly influences population dynamics of parasitic and nonparasitic nematodes in soil. An experiment was undertaken at Tropical Crop Research institute (ICT), Tarapoto, Peru to assess the population dynamics of nematodes in a Cocoa (Theobroma cacao L.)-Banana ...

  10. Register of new fruit and nut cultivars list 48. Banana, cacao, plantain

    Science.gov (United States)

    The Register of New Fruit and Nut Varieties 48 is a compilation of descriptions of new fruit and nut cultivars from around the world. In this edition, newly released banana, plantain, and cacao cultivars are described in terms of their origins, important fruit traits and yield. ...

  11. Genetic diversity in cocoa (Theobroma cacao, L.) germplasm collection from Ghana

    Science.gov (United States)

    Theobroma cacao L. with its center of diversity in Central and South America was first introduced to West Africa in the mid-19th century and today the region produces 70% of the world's cocoa. Several distinct cocoa types have been introduced, cultivated and intercrossed across the region. Also, bi-...

  12. Applying SNP marker technology in the cacao breeding program at the Cocoa Research Institute of Ghana

    Science.gov (United States)

    In this investigation 45 parental cacao plants and five progeny derived from the parental stock studied were genotyped using six SNP markers to determine off-types or mislabeled clones and to authenticate crosses made in the Cocoa Research Institute of Ghana (CRIG) breeding program. Investigation wa...

  13. Soil classification and carbon storage in cacao agroforestry farming systems of Bahia, Brazil

    Science.gov (United States)

    Information concerning the classification of soils and their properties under cacao agroforestry systems of the Atlantic rain forest biome region in the Southeast of Bahia Brazil is largely unknown. Soil and climatic conditions in this region are favorable for high soil carbon storage. This study is...

  14. Mining of expressed sequence tag libraries of cacao for microsatellite markers using five computational tools

    Indian Academy of Sciences (India)

    Aikkal Riju; M. K. Rajesh; P. T. P. Fasila Sherin; A. Chandrasekar; S. Elain Apshara; Vadivel Arunachalam

    2009-08-01

    Expressed sequence tags (ESTs) provide researchers with a quick and inexpensive route for discovering new genes, data on gene expression and regulation, and also provide genic markers that help in constructing genome maps. Cacao is an important perennial crop of humid tropics. Cacao EST sequences, as available in the public domain, were downloaded and made into contigs. Microsatellites were located in these ESTs and contigs using five softwares (MISA, TRA, TROLL, SSRIT and SSR primer). MISA gave maximum coverage of SSRs in cacao ESTs and contigs, although TRA was able to detect higher order (>5-mer) repeats. The frequency of SSRs was one per 26.9 kb in the known set of ESTs. One-third of the repeats in EST-contigs were found to be trimeric. A few rare repeats like 21-mer repeat were also located. A/T repeats were most abundant among the mononucleotide repeats and the AG/GA/TC/CT type was the most frequent among dimerics. Flanking primers were designed using Primer3 program and verified experimentally for PCR amplification. The results of the study are made available freely online database (http://riju.byethost31.com/cocoa/). Seven primer pairs amplified genomic DNA isolated from leaves were used to screen a representative set of 12 accessions of cacao.

  15. Register of New Fruit and Nut Cultivars List 45. Banana, cacao, Spanish lime, plantain

    Science.gov (United States)

    The Register of New Fruit and Nut Varieties 45 is a compilation of descriptions of new fruit and nut cultivars from around the world. In this edition, newly released cacao, banana, plantain, and genip cultivars are described in terms of their origins, important fruit traits and yield....

  16. Carbon and water fluxes above a cacao plantation in Sulawesi, Indonesia

    Science.gov (United States)

    Falk, U.; Ibrom, A.

    2003-04-01

    The investigation of interactions between biosphere and atmosphere of the major land use types of the tropical rain forest margin area in South East Asia and quantification of the impact that land use change from undisturbed primary rain forest to pasture has on these interactions is task of subprogramme B1 within the DFG-funded project STORMA (Stability of Rain Forest Margins). In order to fulfill the projects tasks the different major land use types have to be investigated and each ecosystem characterized one by one and compared to a reference site in an undisturbed primary rain forest, to see the changes in the atmosphere-biospheric interactions, i. e. in water and carbon household, with land use change and thus the impact on regional climate. One of the major land use types in the valleys around the Lore Lindu National Park on Sulawesi are Cacao plantations, Theobroma cacao. A site in the Palolo valley near the village Nopu was chosen as research site since the area there is covered with small Cacao fields which form to one big area of Cacao and matches the requirements of the applied research approach. Since Cacao trees need to be shaded especially when younger, shadow trees had been planted and trees of the former forest had been left standing to serve as wind breaks and sun shades. The plantations in Nopu, Palolo valley, consist not only of fields of cultivated Cacao, but also serve as environment and home to the farmers and their families. The whole area of Cacao plantation is interspersed with wooden farm houses, which are also sources of carbon dioxide due to cooking or small power plants etc. and thus have to be taken into account when looking at the carbon household of this specific ecosystem. An estimation of the components of the carbon and water household and the contribution of the humans living within this environment to the carbon household of Cacao plantations of this ecosystem is subject of this presentation. From December 2001 until April 2002

  17. Identification of soils susceptible to risk erosion and with hight capacity of water storage Identificación de suelos susceptibles a riesgos de erosión y con mayor capacidad de almacenamiento de agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Escobar Chalarca Carlos Alberto

    2007-09-01

    Full Text Available The investigation was carried out in seven methodological steps under integral approaches, holistic analysis, logical sequence, participation and simplicity. The following aspects were highlighted: Conceptualization and contextualizacion, soil sampling , data processing, data spacializatión of the information, identification of susceptible areas to risk erosion with higher capacity of water storage, management norms and socialization of the investigation. The methodological proposal was validated and adjusted by a case of study in the rural areas of Chicoral, watershed of the Bitaco river, Municipality of La Cumbre, Cauca Valley , Colombia. Using participation processes and agreement with the communities of the study area, the diagnostic of the causes and consequences that intervene in processes of physical soil degradation were reached. At the same time, the places with higher potentiality of water storage were localized. All of these factors are important for planning and rational use of the natural resources in a watershed.La investigación se basó en el desarrollo de siete etapas metodológicas con criterios de integralidad, análisis holístico, secuencia lógica, participación y sencillez, destacándose los siguientes aspectos: Conceptualización y contextualización, muestreo de suelos, procesamiento de la información, espacialización de la información, identificación de zonas susceptibles a riesgos de erosión y con mayor capacidad de almacenamiento de agua, recomendaciones de manejo y socialización de la investigación. La propuesta metodológica se validó y ajustó mediante un caso de estudio en la vereda Chicoral, subcuenca del río Bitaco, municipio de La Cumbre, Valle del Cauca, Colombia. Mediante procesos de participación y concertación con los actores socioeconómicos del área de estudio se lograron diagnosticar las causas

  18. Molecular, physiological and morphological analysis of waterlogging tolerance in clonal genotypes of Theobroma cacao L.

    Science.gov (United States)

    Bertolde, Fabiana Zanelato; De Almeida, Alex-Alan Furtado; Corrêa, Ronan Xavier; Gomes, Fábio Pinto; Gaiotto, Fernanda Amato; Baligar, Virupax C; Loguercio, Leandro Lopes

    2010-01-01

    In soil, anoxia conditions generated by waterlogging induce changes in genetic, morphological and physiological processes, altering the growth and development of plants. Mass propagation of cacao (Theobroma cacao L.) plantlets (clones) is affected by waterlogging caused by heavy rains and irrigation methods used to induce rooting. An experiment was undertaken to assess the effects of a 45-day flooding (anoxia) on physiological and morphological traits of 35 elite cacao genotypes, aiming at potentially identifying those with greater tolerance to flooding of the growth substrate. Eighteen fluorochrome-labeled microsatellite (SSR) primer pairs were used to assess genetic variability among clones, with 248 alleles being amplified and used to calculate similarity coefficients. The resulting dendrogram indicated the presence of four major groups, in which two represented 60% and 31% of the genotypes tested. A general trend toward high levels of heterozygosity was also found for physiological and morphological traits. The survival index (IS) for flood tolerance observed varied from 30 to 96%. Clones TSA-654, TSA-656, TSA-792, CA-1.4, CEPEC-2009 and PH-17 showed an IS value above 94%, whereas CEPEC-2010, CEPEC-2002, CA-7.1 and VB-903 clones were those mostly affected by waterlogging, with IS value below 56%. All genotypes displayed lenticel and adventitious root formation in response to waterlogging, although with different intensities. To determine whether patterns of physiological response could be associated with tolerance to anoxia, a similarity-grouping analysis was performed using the ratio between waterlogged and control values obtained for a series of physiological variables assessed. No specific pattern of physiological and morphological responses to waterlogging was strictly associated with survival of plantlets. However, results revealed by the dendrogram suggest that absence of leaf chlorosis may be a proper trait to indicate cacao clones with higher survival

  19. Estudio de estabilidad del bioproducto Lebame

    OpenAIRE

    Grisel M. Ortega-Arias-Carbajal; María Elena Díaz de Villegas-Díaz de Villegas; Grizel Delgado-Arrieta; Aidin Martínez-Sánchez

    2015-01-01

    En el Instituto Cubano de Investigaciones de losDerivados de la Caña de Azúcar (Icidca), se ha desarro-llado a través de un proceso de fermentación sumergi-da, un bioproducto compuesto por microorganismos efi-cientes, que ha sido denominado como Lebame. El obje-tivo del presente trabajo es determinar la estabilidadde este bioproducto, en diferentes condiciones de alma-cenamiento durante 6 meses. Se estudiaron tres lotesdel bioproducto almacenados en refrigeración (12 °C) ya temperatura ambien...

  20. TcCYPR04, a Cacao Papain-Like Cysteine-Protease Detected in Senescent and Necrotic Tissues Interacts with a Cystatin TcCYS4

    OpenAIRE

    Thyago Hermylly Santana Cardoso; Ana Camila Oliveira Freitas; Bruno Silva Andrade; Aurizangela Oliveira de Sousa; André da Silva Santiago; Daniela Martins Koop; Karina Peres Gramacho; Fátima Cerqueira Alvim; Fabienne Micheli; Carlos Priminho Pirovani

    2015-01-01

    The interaction amongst papain-like cysteine-proteases (PLCP) and their substrates and inhibitors, such as cystatins, can be perceived as part of the molecular battlefield in plant-pathogen interaction. In cacao, four cystatins were identified and characterized by our group. We identified 448 proteases in cacao genome, whereof 134 were cysteine-proteases. We expressed in Escherichia coli a PLCP from cacao, named TcCYSPR04. Immunoblottings with anti-TcCYSPR04 exhibited protein increases during...

  1. Functional analysis of the theobroma cacao NPR1 gene in arabidopsis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verica Joseph

    2010-11-01

    Full Text Available Abstract Background The Arabidopsis thaliana NPR1 gene encodes a transcription coactivator (NPR1 that plays a major role in the mechanisms regulating plant defense response. After pathogen infection and in response to salicylic acid (SA accumulation, NPR1 translocates from the cytoplasm into the nucleus where it interacts with other transcription factors resulting in increased expression of over 2000 plant defense genes contributing to a pathogen resistance response. Results A putative Theobroma cacao NPR1 cDNA was isolated by RT-PCR using degenerate primers based on homologous sequences from Brassica, Arabidopsis and Carica papaya. The cDNA was used to isolate a genomic clone from Theobroma cacao containing a putative TcNPR1 gene. DNA sequencing revealed the presence of a 4.5 kb coding region containing three introns and encoding a polypeptide of 591 amino acids. The predicted TcNPR1 protein shares 55% identity and 78% similarity to Arabidopsis NPR1, and contains each of the highly conserved functional domains indicative of this class of transcription factors (BTB/POZ and ankyrin repeat protein-protein interaction domains and a nuclear localization sequence (NLS. To functionally define the TcNPR1 gene, we transferred TcNPR1 into an Arabidopsis npr1 mutant that is highly susceptible to infection by the plant pathogen Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000. Driven by the constitutive CaMV35S promoter, the cacao TcNPR1 gene partially complemented the npr1 mutation in transgenic Arabidopsis plants, resulting in 100 fold less bacterial growth in a leaf infection assay. Upon induction with SA, TcNPR1 was shown to translocate into the nucleus of leaf and root cells in a manner identical to Arabidopsis NPR1. Cacao NPR1 was also capable of participating in SA-JA signaling crosstalk, as evidenced by the suppression of JA responsive gene expression in TcNPR1 overexpressing transgenic plants. Conclusion Our data indicate that the TcNPR1 is a functional

  2. Concentration of cadmium in cacao beans and its relationship with soil cadmium in southern Ecuador.

    Science.gov (United States)

    Chavez, E; He, Z L; Stoffella, P J; Mylavarapu, R S; Li, Y C; Moyano, B; Baligar, V C

    2015-11-15

    Cadmium (Cd) content in cacao beans above a critical level (0.6 mg kg(-1)) has raised concerns in the consumption of cacao-based chocolate. Little is available regarding Cd concentration in soil and cacao in Ecuador. The aim of this study was to determine the status of Cd in both, soils and cacao plants, in southern Ecuador. Soil samples were collected from 19 farms at 0-5, 5-15, 15-30, and 30-50 cm depths, whereas plant samples were taken from four nearby trees. Total recoverable and extractable Cd were measured at the different soil depths. Total recoverable Cd ranged from 0.88 to 2.45 and 0.06 to 2.59, averaged 1.54 and 0.85 mg kg(-1), respectively in the surface and subsurface soils whereas the corresponding values for M3-extractable Cd were 0.08 to 1.27 and 0.02 to 0.33 with mean values of 0.40 and 0.10 mg kg(-1). Surface soil in all sampling sites had total recoverable Cd above the USEPA critical level for agricultural soils (0.43 mg kg(-1)), indicating that Cd pollution occurs. Since both total recoverable and M3-extractable Cd significantly decreased depth wise, anthropogenic activities are more likely the source of contamination. Cadmium in cacao tissues decreased in the order of beans>shell>leaves. Cadmium content in cacao beans ranged from 0.02 to 3.00, averaged 0.94 mg kg(-1), and 12 out of 19 sites had bean Cd content above the critical level. Bean Cd concentration was highly correlated with M3- or HCl-extractable Cd at both the 0-5 and 5-15 cm depths (r=0.80 and 0.82 for M3, and r=0.78 and 0.82 for HCl; Pbeans and M3- or HCl-extractable Cd are suitable methods for predicting available Cd in the studied soils.

  3. Use of Trichoderma fungi in spray solutions to reduce Moniliophthora roreri infection of Theobroma cacao fruits in Northeastern Costa Rica.

    Science.gov (United States)

    Seng, John; Herrera, Geovanny; Vaughan, Christopher S; McCoy, Michael B

    2014-09-01

    Cacao (Theobroma cacao) is an important cash crop in tropical climates such as that of Latin America. Over the past several decades, the infection of cultivated cacao by Moniliophthllora roreri, known commonly as "monilia", has significantly hindered cacao production in Latin America. Studies have proposed the use of Trichoderma sp. fungi in biocontrol treatments to prevent and reduce monilia infection, yet tests of Trichoderma-containing spray treatments on cacao agroforests have produced mixed results. Researchers and agricultural workers have suggested that addition of soil, fly ash, or other carbon sources to a Trichoderma spray may improve its efficacy in fighting monilia. To test these suggestions, we designed a series of spray mixtures including Thichoderma cultures, soil, and all necessary controls. We applied the spray mixtures to 80 cacao trees (20 trees for each of four resistant-selected clones to monilia) at the FINMAC organic cacao plantation in Pueblo Nuevo de Guacimo, Limón Province, in northeastern Costa Rica in March-April 2013. Five treatments were applied (control, water, water plus sterilized soil, water plus Trichoderma, and water plus sterilized soil plus Trichoderma). Each treatment was applied to four trees of each clone. We monitored the incidence of monilia infection under each spray treatment over the course of 35d. We found that spraying entire cacao trees two times with a mixture containing Trichoderma and sterilized soil significantly reduced the incidence of monilia infection by 11% (p ≤ 0.05) in only 35d, as compared to the control. This reduction in loss of cacao pods translates into an increase of plantation mean productivity of 1,500 kg dried beans/ha by 198 kg/ha up to 1,698 kg/ha or by a total increase over the whole 110 ha plantation by 21,780 kg. We propose that using such an antifungal spray over the whole course of a crop cycle (120 days) would decrease infection incidence even more. Application of this fungal control

  4. Sistema tradicional de almacenamiento de semilla de frijol y calabaza en Yaxcabá, Yucatán

    OpenAIRE

    Luis Latournerie Moreno; Elaine de la Cruz Yupit Moo; John Tuxill; Mariano Mendoza Elos; Luis Manuel Arias Reyes; Guillermo Castañón Nájera; José Luis Chávez Servia

    2005-01-01

    Este trabajo se desarrolló en la comunidad de Yaxcabá, Yucatán, México, de agosto 2001 a junio 2002, con el objetivo de entender los sistemas de almacenamiento de semillas de frijol (Phaseolus spp.) y calabaza (Cucurbita spp.), los métodos de control de plagas que utilizan los agricultores y sus estrategias de selección de semilla. Se aplicaron entrevistas directas a 61 productores tradicionales de la comunidad, en el lugar donde tenían almacenadas sus semillas. Primeramente se recorrieron la...

  5. Temperatura, humedad relativa y luz para almacenamiento de tallos florales de Heliconia psittacorum L. f. cv. Trópica.

    OpenAIRE

    Bañuelos Hernández, Karina Patricia

    2012-01-01

    La especie Heliconia psittacorum L. f. cv. Trópica se ha identificado en los últimos años como una ornamental tropical con gran demanda debido a su belleza y a su vida postcosecha prolongada, que puede superar los 15 días; sin embargo, se desconoce el manejo postcosecha adecuado durante su comercialización. El objetivo de este estudio fue identificar las condiciones adecuadas para el almacenamiento postcosecha de tallos florales de H. psittacorum L. f. cv. Trópica. Se postula que la combina...

  6. Almacenamiento de productos químicos y gestión de residuos peligrosos en la Universidad de Alicante

    OpenAIRE

    Reyes Labarta, Juan Antonio; Blázquez Vicente, Sonia; Montiel Leguey, Vicente

    2009-01-01

    Comunicación presentada en las III Jornadas sobre la Enseñanza de la Química "Química para un mundo sostenible", Valencia, 1-4 octubre 2009. En el presente trabajo se describe el procedimiento de almacenamiento de productos químicos que sigue la Universidad de Alicante en lo referente a sus Plantas Piloto de Investigación, así como el protocolo de gestión de los residuos peligrosos generados en la UA, que ha permitido entre otras cosas y aparte de la correspondiente mejora ambiental, la ce...

  7. EFECTO DEL RIEGO SUPLEMENTARIO EN LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y GRANO DE FRIJOL DE TEMPORAL EN ZACATECAS, MÉXICO

    OpenAIRE

    Efraín Acosta-Díaz; Jorge Alberto Acosta-Gallegos; Mario Domingo Amador-Ramírez; José Saúl Padilla-Ramírez

    2009-01-01

    En el Altiplano semiárido del Norte-Centro de México, el problema de la escasez de agua para la producción agrícola es importante, sobre todo si se considera que hay un fuerte abatimiento anual de los mantos freáticos de dos m en promedio y los almacenamientos en presas son limitados. Por lo anterior, la optimización del agua de riego en el cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en siembras de temporal es esencial a través del riego suplementario en etapas críticas del cultivo. El objetiv...

  8. Genetic molecular diversity, production and resistance to witches’ broom in cacao clones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Pires

    2013-06-01

    Full Text Available The 32 cacao clones selected as being resistant following the witches’ broom epidemic and for having distinct productivitywere characterized according to their genetic diversity and were submitted to a new selection. These plants were assessed for eightyears at the Oceania Farm (FO in Itagibá, Bahia, Brazil. The 13 microsatellite primers generated an average of 11.7 amplicons perlocus, and based on them it was demonstrated that the 32 clones distribute themselves in groups apart from the nine clones used ascontrols. The 32 materials displayed significant differences in relation to the characters assessed in the field. Two criteria were formedfrom the classification of the most productive and resistant plants, and then used to select plants within the clusters. The selected plantsdisplayed potential for the cacao improvement program, that they have a high production and high resistance to witches’ broom.

  9. Resolving the agriculture-petroleum conflict: the experience of cacao smallholders in Mexico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Scherr, S.J.

    1983-01-01

    In 1972, PEMEX, the Mexican national oil company, discovered huge reserves of oil and natural gas along the Gulf Coast, and began intensive exploitation in Tabasco and northern Chiapas states. Severe conflict between PEMEX and the agricultural economy of Tabasco seemed certain. But despite problems of labor scarcity, inflation, migration, pollution, agricultural production 1974 to 1979 increased for the state's major products - cacao, coconut, beef, and bananas. This study analyzes how agriculture-petroleum conflicts have been resolved in Tabasco, and how relevant its experience is to other agricultural areas undergoing rapid large-scale industrial development. Cacao farming was chosen as a case study. Detailed farm budget, family employment, and technical production data were used to document farm production strategies. Research results suggest that resolution of agriculture-petroleum conflicts depends on: demographic conditions, employment conditions, agricultural prices, petroleum company flexibility, government development policy, and farmer political strength. Support for the campesino sector is critical.

  10. Theobroma cacao: Review of the Extraction, Isolation, and Bioassay of Its Potential Anti-cancer Compounds.

    Science.gov (United States)

    Baharum, Zainal; Akim, Abdah Md; Hin, Taufiq Yap Yun; Hamid, Roslida Abdul; Kasran, Rosmin

    2016-02-01

    Plants have been a good source of therapeutic agents for thousands of years; an impressive number of modern drugs used for treating human diseases are derived from natural sources. The Theobroma cacao tree, or cocoa, has recently garnered increasing attention and become the subject of research due to its antioxidant properties, which are related to potential anti-cancer effects. In the past few years, identifying and developing active compounds or extracts from the cocoa bean that might exert anti-cancer effects have become an important area of health- and biomedicine-related research. This review provides an updated overview of T. cacao in terms of its potential anti-cancer compounds and their extraction, in vitro bioassay, purification, and identification. This article also discusses the advantages and disadvantages of the techniques described and reviews the processes for future perspectives of analytical methods from the viewpoint of anti-cancer compound discovery. PMID:27019680

  11. Mempelajari Pengaruh Lama Fermentasi Dan Penyangraian Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Mutu Bubuk Kakao

    OpenAIRE

    Situmorang, Janner P

    2010-01-01

    Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi dan penyangraian biji kakao (Theobroma cacao L.) terhadap mutu bubuk kakao. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan dua faktor yakni lama fermentasi (0, 2, 4 dan 6 hari) dan lama penyangraian (0, 25, 50 dan 75 menit). Parameter analisa adalah kadar air, kadar abu, kadar lemak, daya larut dalam air dan nilai organoleptik (aroma, warna dan rasa). Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama f...

  12. Diversity of Cacao Trees in Waslala, Nicaragua: Associations between Genotype Spectra, Product Quality and Yield Potential

    OpenAIRE

    Bodo Trognitz; Emile Cros; Sophie Assemat; Fabrice Davrieux; Nelly Forestier-Chiron; Eusebio Ayestas; Aldo Kuant; Xavier Scheldeman; Michael Hermann

    2013-01-01

    The sensory quality and the contents of quality-determining chemical compounds in unfermented and fermented cocoa from 100 cacao trees (individual genotypes) representing groups of nine genotype spectra (GG), grown at smallholder plantings in the municipality of Waslala, Nicaragua, were evaluated for two successive harvest periods. Cocoa samples were fermented using a technique mimicking recommended on-farm practices. The sensory cocoa quality was assessed by experienced tasters, and seven ma...

  13. Cacao seeds are a "Super Fruit": A comparative analysis of various fruit powders and products

    OpenAIRE

    Mann Julie; Payne Mark J; Hurst Jeffrey W; Preston Amy G; Crozier Stephen J; Hainly Larry; Miller Debra L

    2011-01-01

    Abstract Background Numerous popular media sources have developed lists of "Super Foods" and, more recently, "Super Fruits". Such distinctions often are based on the antioxidant capacity and content of naturally occurring compounds such as polyphenols within those whole fruits or juices of the fruit which may be linked to potential health benefits. Cocoa powder and chocolate are made from an extract of the seeds of the fruit of the Theobroma cacao tree. In this study, we compared cocoa powder...

  14. Diallel Analysis and Growth Parameters as Selection Tools for Drought Tolerance in Young Theobroma cacao Plants

    Science.gov (United States)

    dos Santos, Emerson Alves; de Almeida, Alex-Alan Furtado; Ahnert, Dario; Branco, Marcia Christina da Silva; Valle, Raúl René; Baligar, Virupax C.

    2016-01-01

    This study aimed to estimate the combining ability, of T. cacao genotypes preselected for drought tolerance through diallel crosses. The experiment was conducted under greenhouse conditions at the Cacao Research Center (CEPEC), Ilhéus, Bahia, Brazil, in a completely randomized block design, in an experimental arrangement 21 x 2 [21 complete diallel crosses and two water regimes (control and stressed)]. In the control, soil moisture was kept close to field capacity, with predawn leaf water potential (ΨWL) ranging from -0.1 to -0.5 MPa. In the drought regime, the soil moisture was reduced gradually by decreasing the amount of water application until ΨWL reached -2.0 to -2.5 MPa. Significant differences (p < 0.05) were observed for most morphological attributes analyzed regarding progenies, water regime and their interactions. The results of the joint diallel analysis revealed significant effects between general combining ability (GCA) x water regimes and between specific combining ability (SCA) x water regimes. The SCA 6 genetic material showed high general combining ability for growth variables regardless of the water regime. In general, the water deficit influenced the production of biomass in most of the evaluated T. cacao crosses, except for SCA-6 x IMC-67, Catongo x SCA, MOC-01 x Catongo, Catongo x IMC-67 and RB-40 x Catongo. Multivariate analysis showed that stem diameter (CD), total leaf area (TLA), leaf dry biomass (LDB), stem dry biomass (SDB), root dry biomass (RDB), total dry biomass (TDB), root length (RL), root volume (RV), root diameter (RD) <1 mm and 1 <(RD) <2 mm were the most important growth parameters in the separation of T. cacao genotypes in to tolerant and intolerant to soil water deficit. PMID:27504627

  15. In Vitro Antioxidant and Antiproliferative Activities of Methanolic Plant Part Extracts of Theobroma cacao

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zainal Baharum

    2014-11-01

    Full Text Available The aims of this study were to determine the antioxidant and antiproliferative activity of the following Theobroma cacao plant part methanolic extracts: leaf, bark, husk, fermented and unfermented shell, pith, root, and cherelle. Antioxidant activity was determined using 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH, thiobarbituric acid-reactive substances (TBARS, and Folin-Ciocalteu assays; the 3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium (MTT assay was used to determine antiproliferative activity. The root extract had the highest antioxidant activity; its median effective dose (EC50 was 358.3 ± 7.0 µg/mL and total phenolic content was 22.0 ± 1.1 g GAE/100 g extract as compared to the other methanolic plant part extracts. Only the cherelle extract demonstrated 10.4% ± 1.1% inhibition activity in the lipid peroxidation assay. The MTT assay revealed that the leaf extract had the highest antiproliferative activity against MCF-7 cells [median inhibitory concentration (IC50 = 41.4 ± 3.3 µg/mL]. Given the overall high IC50 for the normal liver cell line WRL-68, this study indicates that T. cacao methanolic extracts have a cytotoxic effect in cancer cells, but not in normal cells. Planned future investigations will involve the purification, identification, determination of the mechanisms of action, and molecular assay of T. cacao plant extracts.

  16. Evaluation of soil amendments as a remediation alternative for cadmium-contaminated soils under cacao plantations.

    Science.gov (United States)

    Chavez, E; He, Z L; Stoffella, P J; Mylavarapu, R; Li, Y; Baligar, V C

    2016-09-01

    Elevated plant-available cadmium (Cd) in soils results in contamination to cacao (Theobroma cacao L) beans. Effectiveness of vermicompost and zeolite in reducing available Cd in three cacao-growing soils was studied under laboratory conditions. Sorption-desorption experiments were conducted in soils and amendments. Cadmium was added at 0 or 5 mg kg(-1) (spiked), then, amendments were incorporated at 0, 0.5, or 2 %. Amended soils were incubated at room temperature for 28 days. Plant-available Cd was determined using 0.01 M CaCl2 (WSE) and Mehlich 3 (M3) extraction procedures in subsamples taken from individual bags at six time intervals. Soils and amendments displayed different sorption characteristics and a better fit was attained with Freundlich model (R (2) > 0.82). Amendments were ineffective in reducing extractable Cd in non-spiked soils. In Cd-spiked soils, vermicompost at 2 % significantly reduced WSE-Cd (P Cd (P Cd (P Cd. In contrast, zeolite failed to reduce WSE- or M3-extractable Cd in all studied soils. A negative correlation occurred between soil pH and WSE-Cd (r > -0.89, P Cd appears to be associated with the increase in pH of the vermicompost-amended soils. PMID:27234831

  17. Evaluation of soil amendments as a remediation alternative for cadmium-contaminated soils under cacao plantations.

    Science.gov (United States)

    Chavez, E; He, Z L; Stoffella, P J; Mylavarapu, R; Li, Y; Baligar, V C

    2016-09-01

    Elevated plant-available cadmium (Cd) in soils results in contamination to cacao (Theobroma cacao L) beans. Effectiveness of vermicompost and zeolite in reducing available Cd in three cacao-growing soils was studied under laboratory conditions. Sorption-desorption experiments were conducted in soils and amendments. Cadmium was added at 0 or 5 mg kg(-1) (spiked), then, amendments were incorporated at 0, 0.5, or 2 %. Amended soils were incubated at room temperature for 28 days. Plant-available Cd was determined using 0.01 M CaCl2 (WSE) and Mehlich 3 (M3) extraction procedures in subsamples taken from individual bags at six time intervals. Soils and amendments displayed different sorption characteristics and a better fit was attained with Freundlich model (R (2) > 0.82). Amendments were ineffective in reducing extractable Cd in non-spiked soils. In Cd-spiked soils, vermicompost at 2 % significantly reduced WSE-Cd (P soils and significantly diminished M3-extractable Cd (P soil. Vermicompost at 0.5 % significantly decreased WSE-Cd (P soils with low sorption capacity for Cd. In contrast, zeolite failed to reduce WSE- or M3-extractable Cd in all studied soils. A negative correlation occurred between soil pH and WSE-Cd (r > -0.89, P soils.

  18. Evaluación de la calidad durante el almacenamiento de nueces Pecán [Carya illinoinensis (Wangenh. C. Koch] acondicionadas en diferentes envases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Block, Jana Mara

    2008-06-01

    Full Text Available In the present work, the quality changes of pecan nuts stored in nylon-polyethylene plastic film under vacuum and in polypropylene plastic recipients at ambient temperature for 150 days were evaluated. The nutritional composition, fatty acid composition and tocopherol content of the pecan nuts reveal interesting nutritional characteristics and an oil with high contents of mono-unsaturated fatty acids and γ-tocopherol. During storage, moisture content did not suffer significant changes, but a gradual and significant darkening of the surface of the nuts occurred. The changes in acid value, peroxide value and specific extinction of the extracted oil were significant. The microbiological quality was excellent and the presence of Salmonella sp. was not detected. Through sensory analysis, the shelf-life of the product was determined as 120 days, without significant differences between the two types of packaging used.En el presente trabajo, fueron evaluadas las alteraciones en la calidad de nueces Pecán almacenadas en película plástica de nilón-polietileno al vacío y en recipientes plásticos de polipropileno, en temperatura ambiente, durante 150 días. La composición nutricional, en ácidos grasos (62,5 % de ácido oleico y el contenido de tocoferoles (30 mg/kg de γ-tocoferol de las nueces Pecán, indican características nutricionales interesantes. Durante el almacenamiento de las nueces, el contenido de humedad no sufrió cambios significativos, mas ocurrió un oscurecimiento gradual y significativo de la superficie de las nueces. Las alteraciones en los índices de acidez (0,17 - 0,37 y 0,19 - 0,57 inicial y final para los envases de película plástica y polipropileno, respectivamente, peróxido (1,0 - 2,7 y 1,1 - 4,7 y extinción específica a 232 nm (0,98 - 1,99 y 0,96 - 2,16 y 270 nm (0,11 - 0,33 y 0,04 - 0,15 en el aceite extraído fueron significativas. La calidad microbiológica fue excelente y no fue detectada la presencia de

  19. Combination of RNAseq and SNP nanofluidic array reveals the center of genetic diversity of cacao pathogen Moniliophthora roreri in the upper Magdalena Valley of Colombia and its clonality

    Science.gov (United States)

    Moniliophthora roreri is the fungal pathogen that causes frosty pod rot (FPR) disease of Theobroma cacao L., the source of chocolate. FPR occurs in most of the cacao producing countries in the Western Hemisphere, causing yield losses up to 80%. Genetic diversity within the FPR pathogen population ma...

  20. Optimization of the general acceptability though affective tests and response surface methodology of a dry cacao powder mixture based beverage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elena Chau Loo Kung

    2013-09-01

    Full Text Available This research work had as main objective optimizing the general acceptability though affective tests and response surface methodology of a dry cacao powder mixture based beverage. We obtained formulations of mixtures of cacao powder with different concentrations of 15%, 17.5% and 20%, as well as lecithin concentrations of 0.1%; 0.3%; and 0.5% maintaining a constant content of sugar (25 %, Vanillin (1% that included cacao powder with different pH values: natural (pH 5 and alkalinized (pH 6.5 and pH 8 and water by difference to 100%, generating a total of fifteen treatments to be evaluated, according to the Box-Behnen design for three factors. The treatments underwent satisfaction level tests to establish the general acceptability. The treatment that included cacao powder with a concentration of 17.5 %, pH 6.5 and lecithin concentration of 0.3 % obtained the best levels of acceptability. The software Statgraphics Plus 5.1 was used to obtain the treatment with maximum acceptability that corresponded to cacao powder with pH 6.81, with a concentration of 18.24 % and soy lecithin in 0.28% with a tendency to what was obtained in the satisfaction levels tests. Finally we characterized in a physical-chemistry and microbiological way the optimum formulation as well as evaluated sensitively obtaining an acceptability of 6.17.

  1. Dinitrogen fixation by legume shade trees and direct transfer of fixed N to associated cacao in a tropical agroforestry system.

    Science.gov (United States)

    Nygren, Pekka; Leblanc, Humberto A

    2015-02-01

    Natural abundance of (15)N (δ (15)N) was determined in bulk soil, rhizospheric soil and vegetation in an organically managed cacao (Theobroma cacao L.) plantation with Inga edulis Mart. legume trees (inga) as the principal shade for studying the nitrogen (N) cycle in the system. Cacao without contact with legumes in an adjacent plantation was used as the reference for N2 fixation and direct N transfer calculations. Bulk and rhizospheric soils contained 72 and 20%, respectively, of whole- system N. No vegetation effect on δ (15)N in rhizospheric soil was detected, probably due to the high native soil N pool. Fine roots of the cacaos associated with inga contained ∼35% of N fixed from the atmosphere (Nf) out of the total N. Leaves of all species had significantly higher δ (15)N than fine roots. Twenty percent of system Nf was found in cacao suggesting direct N transfer from inga via a common mycelial network of mycorrhizal fungi or recycling of N-rich root exudates of inga. Inga had accumulated 98 kg [Nf] ha(-1) during the 14-year history of the plantation. The conservative estimate of current N2 fixation rate was 41 kg [Nf] ha(-1) year(-1) based on inga biomass only and 50 kg [Nf] ha(-1) year(-1) based on inga and associated trees.

  2. Two Theobroma cacao genotypes with contrasting pathogen tolerance show aberrant transcriptional and ROS responses after salicylic acid treatment.

    Science.gov (United States)

    Fister, Andrew S; O'Neil, Shawn T; Shi, Zi; Zhang, Yufan; Tyler, Brett M; Guiltinan, Mark J; Maximova, Siela N

    2015-10-01

    Understanding the genetic basis of pathogen susceptibility in various crop plants is crucial to increasing the stability of food, feed, and fuel production. Varietal differences in defence responses provide insights into the mechanisms of resistance and are a key resource for plant breeders. To explore the role of salicylic acid in the regulation of defence in cacao, we demonstrated that SA treatment decreased susceptibility to a pod rot pathogen, Phytophthora tropicalis in two genotypes, Scavina 6 and Imperial College Selection 1, which differ in their resistance to several agriculturally important pathogens. Transient overexpression of TcNPR1, a major transcriptional regulator of the SA-dependent plant immune system, also increased pathogen tolerance in cacao leaves. To explore further the genetic basis of resistance in cacao, we used microarrays to measure gene expression profiles after salicylic acid (SA) treatment in these two cacao genotypes. The two genotypes displayed distinct transcriptional responses to SA. Unexpectedly, the expression profile of the susceptible genotype ICS1 included a larger number of pathogenesis-related genes that were induced by SA at 24h after treatment, whereas genes encoding many chloroplast and mitochondrial proteins implicated in reactive oxygen species production were up-regulated in the resistant genotype, Sca6. Sca6 accumulated significantly more superoxide at 24h after treatment of leaves with SA. These experiments revealed critical insights regarding the molecular differences between cacao varieties, which will allow a better understanding of defence mechanisms to help guide breeding programmes.

  3. Material for the storage of Mg-Ni-Based hydrogen produced by mechanical alloying; Materiales para almacenamiento de hidrogeno base Mg-Ni producidas por aleado mecanico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zaldivar-Cadena, A. A. [Universidad Autonoma de Nuevo Leon, San Nicolas de los Garza, Nuevo Leon (Mexico); Leon Santiago, M.; Suarez Alcantara, K.; Morales-Hernandez, J.; Cabanas Moreno, J. G. [Instituto Politecnico Nacional, UPALM, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: gcabanas@esfm.ipn.mx

    2009-09-15

    Combinations of Mg-5%Ni and Mg-20%Ni were prepared with mechanical alloying and evaluated for application as materials to store hydrogen. The effect of the dispersion of nickel in magnesium was studied using grinding times of 15 and 30 hours. Hydration experiments, including batch hydration tests, were performed at 200, 250 and 300 degrees Celsius at 2 Mpa during 30 minutes. Characterization techniques such as SEM-EDX and XRD were used to characterize the microstructure and composition of the powders. The hydrogen absorption-desorption characteristics of the alloys were evaluated using thermal analysis techniques such as DTA-TGA. Batch type preliminary experiments resulted in a variation in the quantities of MgH{sub 2} in the hydrate powders, depending on the hydrate composition and conditions. Gravimetry experiments with Mg-5%Ni powder combinations indicated hydrogen contents of approximately 5.59% - 6.12% in weight, showing rapid hydration kinetics at temperatures under 250 degrees Celsius; although the dehydration process occurred reasonably quickly only at temperatures between 250 and 300 degrees Celsius. The hydration/dehydration behavior is influenced by the tendency of forming Mg{sub 2}Ni in mechanically alloyed powders. This tendency is promoted by high Ni contents, long grinding times and high hydration temperatures. The best results are apparently obtained with an optimal balance of the dispersion of Ni, which depends on the Ni contents and grinding time. [Spanish] Mezclas de Mg-5%Ni y Mg-20%Ni fueron preparadas por aleado mecanico y evaluadas para su aplicacion como materiales para almacenamiento de hidrogeno. El efecto de la dispersion del niquel en el magnesio fue estudiado utilizando tiempos de molienda de 15 y 30 hrs. Experimentos de hidruracion incluyendo pruebas de hidruracion del tipo Batch fueron realizadas a 200, 250 y 300 grados centigrados a 2 Mpa durante 30 minutos. Tecnicas de caracterizacion como MEB-EDX y DRX fueron empleados en la

  4. Formación de compuestos fluorescentes durante el almacenamiento refrigerado de sardina (Sardina pilchardus: comparación con índices de alteración lipídica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aubourg, S. P.

    1996-10-01

    ánica (lipídica resultantes de la extracción de lípidos. Asimismo, estos análisis se compararon con medidas tradicionales de hidrólisis (contenido en ácidos grasos libres, AGL y oxidación (contenido en dienos conjugados, índice de ácido tiobarbitúrico, TBA lipídicas. Los índices clásicos de alteración lipídica no proporcionaron una buena medida del estado de alteración en el caso de encontrarse ésta en estado avanzado. Así, el contenido en dienos reflejó un valor creciente hasta el noveno día, produciéndose después un descenso paulatino. Por su parte, las medidas de AGL e índice de TBA mostraron su valor máximo el decimotercer día de almacenamiento, produciéndose posteriormente un ligero descenso. Se observó que a medida que aumentaba el tiempo de almacenamiento se producía un incremento en la fluorescencia de la mayoría de los máximos considerados (393/463 nm, 446/490 nm y 479/516 nm, mientras que otros tenían tendencia a disminuir (327/415 nm, especialmente; como resultado global se producía un incremento relativo de la fluorescencia de los máximos de mayor longitud de onda frente a los de menor longitud de onda. La relación entre dos de los máximos de fluorescencia estudiados (393/463 y 327/415 experimentó un incremento progresivo respecto al tiempo de almacenamiento de la muestra de sardina; el estudio de esta relación en la fase acuosa reflejó una mejor correlación (r= 0,8533 que en el caso de la fase orgánica (r= 0,7457. Con los resultados del presente trabajo se concluye que la medida de compuestos de interacción a través de sus propiedades fluorescentes resulta útil como medida de la alteración durante el almacenamiento en estado refrigerado.

  5. The design of the Bulgaria rad waste repository; Diseno del centro de almacenamiento de residuos radiactivos de Bulgaria

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Stefonova, I.; Petrov, I.; Navarro, M.; Sanchez, M.; Medinilla, G.

    2012-11-01

    In October 2011 a consortium composed by Westinghouse Engineering Spain SAU, ENRESA and DBE Technology GmbH was awarded a contract for the design of the Bulgaria rad waste repository. The facility, inspired in the spanish centre of El Cabril owned by ENRESA, will consist of a 66 reinforced concrete cells surface repository capable of receiving 18600 already conditioned waste containers of 20 t each, during 60 years, and the related auxiliary facilities and buildings. The project, representing a challenge because of the schedule and required level of detail, goes on fulfilling main milestones and getting customer satisfaction. (Author)

  6. Evolution of spent nuclear fuel during drying storage conditions; Evolucion del combustible nuclear gastado durante almacenamiento en condiciones de sequedad

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Duro, L.; Riba, O.; Martinez-Esparza, A.; Bruno, J.

    2012-07-01

    The objective of this paper is a critical discussion of the main processes that determine the structure and radiological inventory CG UOX type and the very conditions of temporary storage. This study has allowed the configuration of state CG in potential function of oxygen affects the physico-chemical characteristics of irradiated fuel.

  7. Industrial Analogues on CO{sub 2} Storage; Analogos Industriales del Almacenamiento de CO{sub 2}

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez, R.; Campos, R.; Perez del Villar, L.; Suarez, I.; Zapatero, M. A.

    2008-08-06

    This volume tries to introduce the study of industrial analogues of CO{sub 2} storage, those industrial activities that, because of some specific conditions, are considered similar to CO{sub 2} geological storage activities. The goal is to obtain useful conclusions for application in the incipient exploration of this type of storages. Therefore, strategic storages of natural gas have been studied, with a special emphasis in the project developed in the surroundings of Yela (Guadalajara). Other activities are also described, as some projects that include CO{sub 2} injection to increase the recovery of oil and/or gas in nearly depleted reservoirs, and also a case of CO{sub 2} storage in a saline aquifer (Salipriina). Finally, Rewopol Project methodology is summarized, as an experimental case of CO{sub 2} storage on coal, coupled with coal bed methane production. Summing up, the main goal of this work is to determine the most adequate technologies that have to be developed in a successful CO{sub 2} storage, exploration and exploitation project. (Author) 28 refs.

  8. Emisiones de material particulado en almacenamiento de minerales a la intemperie

    OpenAIRE

    Torno Lougedo, Susana

    2008-01-01

    El trabajo se enmarca dentro de una amplia línea de investigación sobre emisiones de material particulado en diversas prácticas operativas industriales financiada en convocatoria pública (Convocatoria del Plan General I+D del Ministerio de Educación y Ciencia 2006-2007-2008) mediante el proyecto CTM2005-00187/TECNO, "Modelos de predicción y sistemas de prevención en la contaminación atmosférica industrial por partículas". Dicho proyecto pretende el estudio del comportamiento de las emisiones ...

  9. Efectos del carbono orgánico en función del manejo, del uso y de las variables geográficas en climas Mediterráneo y Templado

    OpenAIRE

    Fernández Romero, María Luisa

    2016-01-01

    Los bosques mediterráneos tienen un importante papel para los ecosistemas ya que contribuyen a la protección del suelo (contra la erosión), participan en el ciclo del agua y regulan el clima tanto a nivel local (a través de la evapotranspiración), como mundial (gracias al almacenamiento de C); son el hábitat de numerosas especies y se consideran por ello protectores de la biodiversidad. En las últimas décadas los suelos forestales han sufrido un cambio de uso transformándose en...

  10. Instalación de almacenamiento de residuos radiactivos de El Cabril, en Hornachuelos, Córdoba-España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zuloaga Lalana, Pablo

    1994-06-01

    Full Text Available The Installation of El Cabril has the capacity for long-term disposal of low and medium radioactivity waste generated in Spain by 2010.
    The Installation consists of:

    • Three already existing modules for temporary storage.
    • A disposal area with 28 reinforced concrete cells where waste is deposited after being introduced in concrete containers.
    • A building for Waste Conditioning of the waste coming from radioactive installations, waste produced in the Center, as well as the compactable waste; and for re-conditioning of the substances coming from great producers.
    • Verification laboratories for destruction and non-destruction tests of real substances and simulated radioactive specimens.
    • Complementary installations for temporary storage, radiological surveillance, security, offices, workshops, medical service, changing rooms, laundry, fire protection system, airconditioning system, water and sewage treatment, electrical power supply, etc.


    La Instalación de El Cabril tiene capacidad para almacenar a largo plazo los residuos de baja y media actividad generados en España hasta el año 2010.
    La Instalación consta de:
    • Tres módulos de almacenamiento temporal, anteriormente existentes.
    • Una zona de almacenamiento, con 28 celdas de hormigón armado en las que se depositan los residuos, introducidos previamente en contenedores de hormigón.
    • Un edificio destinado al acondicionamiento de los residuos procedentes de las instalaciones radiactivas, de los producidos en el Centro y de los residuos compactables, así como al reacondicionamiento de los bultos provenientes de los grandes productores.
    • Unos laboratorios de verificación, destinados a la realización de ensayos destructivos y no destructivos de bultos reales y de muestras radiactivas y simuladas.
    • Instalaciones complementarias destinadas a almacenamiento transitorio, vigilancia radiol

    • Determinación de la vida de anaquel del chocolate de mesa sin azúcar en una película de polipropileno biorientado

      OpenAIRE

      Chica Cardona, Bibiana Andrea; Osorio Saldarriaga, Sandra Liliana

      2003-01-01

      El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la durabilidad del chocolate de mesa sin azúcar, empacado en una película de polipropileno biorientado a diferentes condiciones de almacenamiento (dos temperaturas y dos humedades relativas), aplicando vida de anaquel acelerada al producto. Se determinaron los parámetros cinéticos (n, K, Ko y Ea) y por medio del modelo de Arrhenius se halló el tiempo de vida útil del chocolate. Paralelamente se obtuvieron las curvas de adsorción del choc...

    • The influence of shade and organic fertilizer treatments on the physiology and establishment of Theobroma cacao clones

      OpenAIRE

      Acheampong, K.; Hadley, P.; Daymond, A. J.; Adu-Yeboah, P.

      2015-01-01

      Aims: This experiment aimed to determine whether the soil application of organic fertilizers can help the establishment of cacao and whether shade alters its response to fertilizers. Study Design: The 1.6 ha experiment was conducted over a period of one crop year (between April 2007 and March 2008) at the Cocoa Research Institute of Ghana. It involved four cacao genotypes (T 79/501, PA 150, P 30 [POS] and SCA 6), three shade levels (‘light’, ‘medium’ and ‘heavy’) and two fertilizer treatme...

    • CULTIVO DEL GÉNERO HELICONIA

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Flora Margarita Sosa Rodríguez

      2013-01-01

      Full Text Available Las Heliconias se ubican entre las especies tropicales más populares en cultivo como plantas ornamentales por su durabilidad y el colorido de sus brácteas, que son los órganos más vistosos, generalmente de colores primarios o mezclados, lo que ha provocado que su demanda sea cada vez mayor. En el presente trabajo se abordan las principales características botánicas, su propagación, atenciones culturales, cosecha, conservación, almacenamiento, comercialización e importancia. Se brindan conocimientos generales y actualizados del mismo, que pueden ser utilizados para potenciar el estudio del género, explotarlo de forma sostenida conservando este recurso fitogenético en Cuba.

    • Comportamiento de cinco grupos de genotipos de maíz Zea mays L. con dos tipos de grano en dos condiciones de almacenamiento

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Orozco Javier

      1995-12-01

      Full Text Available

      The corn seed quality damage was evaluated in materials with different genetic constitution (imbreeding lines, simple double- triple hybrids and varieties, and two grain shapes (plane, round when they were storaged for 2-12 months in two environments (controled : 50% at relative humidity and Temperature at 16°C and no-controled with relative humidity between 40-98% and temperature at 16-33°C. Controled environments, the seed was more resistance at storage for four months that no-controled conditions with germination percentages upper 90% (acceptation limiter tolerable for commercial seeds in Colombia. The plane grains can be stored four months more that round seed. The order of tolerance to storage controlled condition is as follow: Inbred lines > Three ways hybrids > Single hybrids > Double hybrids > Varieties.

      Se evaluó el deterioro de la calidad de semilla con diferente constitución genética (líneas endocriadas, variedades, híbridos- sencillos, dobles y triples y forma del grano (plano, redondo. Se almacenaron de 2-12 meses lotes de semillas de 5 kg, en dos ambientes (controlado: 50% HR Y 16°C y no-controlado: 40-98% HR Y 15-33°C. En condiciones ambientales controladas, las semillas pueden almacenarse por cuatro meses más que en ambientes no controlados, antes que los porcentajes de germinación alcancen niveles inferiores al 90% (LIMITE TOLERABLE DE ACEPTACION LTA, según normas oficiales para comercialización de semillas en Colombia. La calidad fisiológica de los granos redondos se reduce al LTA, cinco meses antes que la de granos planos. De acuerdo con la constitución genética se pudo establecer la siguiente escala decreciente de tolerancia al almacenamiento prolongado: Líneas > Híbridos triples > Híbridos simples > Híbridos dobles > variedades, en condiciones controladas.

    • Aprendizajes del Accidente de San Juan Ixhuatepec-México Learning from the Accident in San Juan Ixhuatepec-Mexico

      OpenAIRE

      Antioco López-Molina; Richart Vázquez-Román; Christian Díaz-Ovalle

      2012-01-01

      El índice Dow de fuego y explosión y la metodología del análisis cuantitativo del riesgo son aplicados para analizar uno de los accidentes más desafortunados en la historia mexicana: la explosión de tanques de almacenamiento de gas en la planta de San Juan Ixhuatepec en México. Estimaciones adicionales de la sobrepresión y radiación térmica producida durante el siniestro son llevadas a cabo para explicar el efecto dominó producido como consecuencia del incidente. Estas estimaciones dan eviden...

    • Sistema informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos

      OpenAIRE

      Eugenio Urdaneta

      2000-01-01

      El propósito de este trabajo es diseñar un Sistema Informático para el almacenamiento, procesamiento y recuperación de datos jurídicos. El sistema contiene ocho módulos, siendo el primero de ellos referido a legislación, el cual presenta un conjunto de leyes de la República de Venezuela. Un segundo módulo se refiere a la presentación de obras de doctrinas en Derecho público y privado, cátedras filosóficas y sociológicas. El tercer módulo de denomina Legislación Comparada Internacional. El cua...

    • Sistemas de almacenamiento energético mecánico en el mundo de la automoción

      OpenAIRE

      Martínez Pérez, Oscar

      2014-01-01

      En este proyecto se podrá encontrar una revisión extensa de los sistemas de almacenamiento energético de tipo mecánico y su aplicación en el mundo de la automoción. Se comenzará por una cronología de los mismos en la que se profundizará en las soluciones empleadas en el almacenaje de energía mediante dispositivos mecánicos y la problemática de diseño y funcionamiento debido a las limitaciones técnicas de las diferentes épocas hasta llegar a la actualidad. Se realiza también ...

    • EFECTODEDOS NIVELES DE GRASA SOBRE LA VIDA ÚTIL SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      NC López

      2009-01-01

      Full Text Available En este trabajo se determina y compara la vida útil sensorial del denominado queso campesino colombiano. Los resultados muestran que el nivel de grasa inuye en la aceptabilidad y aumenta la vida útil sensorial debido, posiblemente, a que durante el almacenamiento la grasa láctea desarrolla un avor (sabor y aroma y una textura agradables hasta los 40 a 45 días de almacenamiento en el queso rico en grasa y entre 25 y 30 días de almacenamiento en el queso semigraso. Los descriptores de textura: arenoso, chicloso, áspero, granuloso y duro, fueron frecuentes en las sensaciones que contribuyeron a la disminución de la aceptabilidad del queso semigraso. Se estableció que la textura, medida sensorialmente, puede ser el descriptor crítico para estimar la vida útil sensorial y para diferenciar la calidad sensorial del queso campesino, lo mismo que el recuento de hongos y levaduras. Se encontró que los parámetros sicoquímicos como pH y humedad no son adecuados para establecer la fecha de vencimiento del queso campesino. Se obtuvo también una diferencia del 47% más de rendimiento del queso campesino rico en grasa comparado con el semigraso. Estos resultados llevan a plantear la importancia de la grasa láctea como factor determinante en la aceptabilidad, la vida útil sensorial y el rendimiento quesero, en el desarrollo de productos lácteos. Teniendo en cuenta que actualmente la demanda de los consumidores es hacia los alimentos bajos en grasa, se sugiere el desarrollo de quesos magros con sustitutos de grasa como una alternativa para la industria láctea.

    • Physicochemical Evaluation of Cachama Fillets (Piaractus brachypomus Preserved with Propolis during Storage / Evaluación Fisicoquímica de Filetes de Cachama (Piaractus brachypomus Preservados con Propóleos durante el Almacenamiento

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Héctor Suárez Mahecha

      2014-03-01

      Full Text Available The bioactive compounds that propolis containspresent diverse components that can diminish the deterioration of compounds such as fat and certain microorganisms that can affect fish fillets during refrigerated storage. The aim of this study was to evaluate the preserving capacity of ethanol extracts of propolis (EEP in cachama fish fillets (Piaractus brachypomus. The treatments carried out were: (1 ethyl alcohol (96% as the control; (2 0.8% EEP; (3 1.2% EEP; and (4 liquid smoke. Analyses were carried out for total volatile base nitrogen (TVBN, thiobarbituric acid reactive species-TBARS, pH and water loss for 0, 8, 16 and 24 days of storage at 4 ºC with vacuum packaging. The results presented the highest values of the TBARS and TVBNanalyses for the liquid smoke treatment and the lowest values for the EEP treatments, demonstrating a significant difference between the treatments (P<0.05; however, the best water retention capacity was seen in the fillets treated with liquid smoke. The results for pH did not present significant differences between the treatments (P>0.05 during the storage period. The results suggest that EEP can preserve physicochemical characteristics during the shelf life of refrigerated, vacuum packed cachama fillets. / Los compuestos bioactivos contenidos en propóleos presentan diversos componentes, que pueden disminuir el deterioro de compuestos como la grasa, y la cantidad de ciertos microorganismos, que pueden afectar filetes de pescado durante el almacenamiento bajo refrigeración. El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad conservante de extractos etanólicos de propóleos (EEP sobre filetes del pescado cachama (Piaractus brachypomus. Los tratamientos realizados fueron: (1 alcohol etílico (96% como control; (2 EEP 0,8%; (3 EEP 1,2% y (4 humo líquido. Fueron realizados análisis para bases volátiles totales (BVTN, especies reactivas al ácido tiobarbitúrico-TBARS, pH y pérdida de agua

    • Molecular, Biochemical and Ultrastructural Changes Induced by Pb Toxicity in Seedlings of Theobroma cacao L.

      Directory of Open Access Journals (Sweden)

      Graciele Santos Monteiro Reis

      Full Text Available Pb is a metal which is highly toxic to plants and animals, including humans. High concentrations of Pb have been observed in beans of T. cacao, as well as in its products. In this work, we evaluated the molecular, biochemical, and ultrastructural alterations in mature leaves and primary roots of seedlings of two progenies of T. cacao, obtained from seed germination in different concentrations of Pb (0, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4, 0.8 g L(-1, in the form of Pb(NO32. The progenies resulted from self-fertilization of Catongo and a cross of CCN-10 x SCA-6. The Pb, supplied via seminal, caused alterations in the ultrastructures of the mesophyll cells and in the amount of starch grains in the chloroplasts. The dosage of substances reactive to thiobarbituric acid showed that Pb induced lipid peroxidation. The activity of guaiacol peroxidases and the expression of genes associated to synthetase of phytochelatin, SODcyt and PER increased in response to Pb. In addition, there was alteration in the expression of stress-related proteins. The progeny of CCN-10 x SCA-6 was more tolerant to Pb stress when compared to Catongo, since: (i it accumulated more Pb in the roots, preventing its translocation to the shoot; (ii it presented higher activity of peroxidases in the roots, which are enzymes involved in the elimination of excess of reactive oxygen species; and (iii increased expression of the gene in the phytochelatin biosynthesis route. The results of the proteomic analysis were of paramount importance to differentiate the defense mechanisms used by both progenies of T. cacao.

  1. Antimicrobial properties of two novel peptides derived from Theobroma cacao osmotin.

    Science.gov (United States)

    Falcao, Loeni L; Silva-Werneck, Joseilde O; Ramos, Alessandra de R; Martins, Natalia F; Bresso, Emmanuel; Rodrigues, Magali A; Bemquerer, Marcelo P; Marcellino, Lucilia H

    2016-05-01

    The osmotin proteins of several plants display antifungal activity, which can play an important role in plant defense against diseases. Thus, this protein can be useful as a source for biotechnological strategies aiming to combat fungal diseases. In this work, we analyzed the antifungal activity of a cacao osmotin-like protein (TcOsm1) and of two osmotin-derived synthetic peptides with antimicrobial features, differing by five amino acids residues at the N-terminus. Antimicrobial tests showed that TcOsm1 expressed in Escherichia coli inhibits the growth of Moniliophthora perniciosa mycelium and Pichia pastoris X-33 in vitro. The TcOsm1-derived peptides, named Osm-pepA (H-RRLDRGGVWNLNVNPGTTGARVWARTK-NH2), located at R23-K49, and Osm-pepB (H-GGVWNLNVNPGTTGARVWARTK-NH2), located at G28-K49, inhibited growth of yeasts (Saccharomyces cerevisiae S288C and Pichia pastoris X-33) and spore germination of the phytopathogenic fungi Fusarium f. sp. glycines and Colletotrichum gossypi. Osm-pepA was more efficient than Osm-pepB for S. cerevisiae (MIC=40μM and MIC=127μM, respectively), as well as for P. pastoris (MIC=20μM and MIC=127μM, respectively). Furthermore, the peptides presented a biphasic performance, promoting S. cerevisiae growth in doses around 5μM and inhibiting it at higher doses. The structural model for these peptides showed that the five amino acids residues, RRLDR at Osm-pepA N-terminus, significantly affect the tertiary structure, indicating that this structure is important for the peptide antimicrobial potency. This is the first report of development of antimicrobial peptides from T. cacao. Taken together, the results indicate that the cacao osmotin and its derived peptides, herein studied, are good candidates for developing biotechnological tools aiming to control phytopathogenic fungi. PMID:26996966

  2. Diversity of cacao trees in Waslala, Nicaragua: associations between genotype spectra, product quality and yield potential.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bodo Trognitz

    Full Text Available The sensory quality and the contents of quality-determining chemical compounds in unfermented and fermented cocoa from 100 cacao trees (individual genotypes representing groups of nine genotype spectra (GG, grown at smallholder plantings in the municipality of Waslala, Nicaragua, were evaluated for two successive harvest periods. Cocoa samples were fermented using a technique mimicking recommended on-farm practices. The sensory cocoa quality was assessed by experienced tasters, and seven major chemical taste compounds were quantified by near infrared spectrometry (NIRS. The association of the nine, partially admixed, genotype spectra with the analytical and sensory quality parameters was tested. The individual parameters were analyzed as a function of the factors GG and harvest (including the date of fermentation, individual trees within a single GG were used as replications. In fermented cocoa, significant GG-specific differences were observed for methylxanthines, theobromine-to-caffeine (T/C ratio, total fat, procyanidin B5 and epicatechin, as well as the sensory attributes global score, astringency, and dry fruit aroma, but differences related to harvest were also apparent. The potential cocoa yield was also highly determined by the individual GG, although there was significant tree-to-tree variation within every single GG. Non-fermented samples showed large harvest-to-harvest variation of their chemical composition, while differences between GG were insignificant. These results suggest that selection by the genetic background, represented here by groups of partially admixed genotype spectra, would be a useful strategy toward enhancing quality and yield of cocoa in Nicaragua. Selection by the GG within the local, genetically segregating populations of seed-propagated cacao, followed by clonal propagation of best-performing individuals of the selected GG could be a viable alternative to traditional propagation of cacao by seed from open

  3. TcCYPR04, a Cacao Papain-Like Cysteine-Protease Detected in Senescent and Necrotic Tissues Interacts with a Cystatin TcCYS4.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thyago Hermylly Santana Cardoso

    Full Text Available The interaction amongst papain-like cysteine-proteases (PLCP and their substrates and inhibitors, such as cystatins, can be perceived as part of the molecular battlefield in plant-pathogen interaction. In cacao, four cystatins were identified and characterized by our group. We identified 448 proteases in cacao genome, whereof 134 were cysteine-proteases. We expressed in Escherichia coli a PLCP from cacao, named TcCYSPR04. Immunoblottings with anti-TcCYSPR04 exhibited protein increases during leaf development. Additional isoforms of TcCYSPR04 appeared in senescent leaves and cacao tissues infected by Moniliophthora perniciosa during the transition from the biotrophic to the saprophytic phase. TcCYSPR04 was induced in the apoplastic fluid of Catongo and TSH1188 cacao genotypes, susceptible and resistant to M. perniciosa, respectively, but greater intensity and additional isoforms were observed in TSH1188. The fungal protein MpNEP induced PLCP isoform expression in tobacco leaves, according to the cross reaction with anti-TcCYSPR04. Several protein isoforms were detected at 72 hours after treatment with MpNEP. We captured an active PLCP from cacao tissues, using a recombinant cacao cystatin immobilized in CNBr-Sepharose. Mass spectrometry showed that this protein corresponds to TcCYSPR04. A homology modeling was obtained for both proteins. In order to become active, TcCYSPR04 needs to lose its inhibitory domain. Molecular docking showed the physical-chemical complementarities of the interaction between the cacao enzyme and its inhibitor. We propose that TcCYSPR04 and its interactions with cacao cystatins are involved in the senescence and necrosis events related to witches' broom symptoms. This molecular interaction may be the target for future interventions to control witches' broom disease.

  4. TcCYPR04, a Cacao Papain-Like Cysteine-Protease Detected in Senescent and Necrotic Tissues Interacts with a Cystatin TcCYS4

    Science.gov (United States)

    Cardoso, Thyago Hermylly Santana; Freitas, Ana Camila Oliveira; Andrade, Bruno Silva; de Sousa, Aurizangela Oliveira; Santiago, André da Silva; Koop, Daniela Martins; Gramacho, Karina Peres; Alvim, Fátima Cerqueira; Micheli, Fabienne; Pirovani, Carlos Priminho

    2015-01-01

    The interaction amongst papain-like cysteine-proteases (PLCP) and their substrates and inhibitors, such as cystatins, can be perceived as part of the molecular battlefield in plant-pathogen interaction. In cacao, four cystatins were identified and characterized by our group. We identified 448 proteases in cacao genome, whereof 134 were cysteine-proteases. We expressed in Escherichia coli a PLCP from cacao, named TcCYSPR04. Immunoblottings with anti-TcCYSPR04 exhibited protein increases during leaf development. Additional isoforms of TcCYSPR04 appeared in senescent leaves and cacao tissues infected by Moniliophthora perniciosa during the transition from the biotrophic to the saprophytic phase. TcCYSPR04 was induced in the apoplastic fluid of Catongo and TSH1188 cacao genotypes, susceptible and resistant to M. perniciosa, respectively, but greater intensity and additional isoforms were observed in TSH1188. The fungal protein MpNEP induced PLCP isoform expression in tobacco leaves, according to the cross reaction with anti-TcCYSPR04. Several protein isoforms were detected at 72 hours after treatment with MpNEP. We captured an active PLCP from cacao tissues, using a recombinant cacao cystatin immobilized in CNBr-Sepharose. Mass spectrometry showed that this protein corresponds to TcCYSPR04. A homology modeling was obtained for both proteins. In order to become active, TcCYSPR04 needs to lose its inhibitory domain. Molecular docking showed the physical-chemical complementarities of the interaction between the cacao enzyme and its inhibitor. We propose that TcCYSPR04 and its interactions with cacao cystatins are involved in the senescence and necrosis events related to witches’ broom symptoms. This molecular interaction may be the target for future interventions to control witches' broom disease. PMID:26641247

  5. TcCYPR04, a Cacao Papain-Like Cysteine-Protease Detected in Senescent and Necrotic Tissues Interacts with a Cystatin TcCYS4.

    Science.gov (United States)

    Cardoso, Thyago Hermylly Santana; Freitas, Ana Camila Oliveira; Andrade, Bruno Silva; Sousa, Aurizangela Oliveira de; Santiago, André da Silva; Koop, Daniela Martins; Gramacho, Karina Peres; Alvim, Fátima Cerqueira; Micheli, Fabienne; Pirovani, Carlos Priminho

    2015-01-01

    The interaction amongst papain-like cysteine-proteases (PLCP) and their substrates and inhibitors, such as cystatins, can be perceived as part of the molecular battlefield in plant-pathogen interaction. In cacao, four cystatins were identified and characterized by our group. We identified 448 proteases in cacao genome, whereof 134 were cysteine-proteases. We expressed in Escherichia coli a PLCP from cacao, named TcCYSPR04. Immunoblottings with anti-TcCYSPR04 exhibited protein increases during leaf development. Additional isoforms of TcCYSPR04 appeared in senescent leaves and cacao tissues infected by Moniliophthora perniciosa during the transition from the biotrophic to the saprophytic phase. TcCYSPR04 was induced in the apoplastic fluid of Catongo and TSH1188 cacao genotypes, susceptible and resistant to M. perniciosa, respectively, but greater intensity and additional isoforms were observed in TSH1188. The fungal protein MpNEP induced PLCP isoform expression in tobacco leaves, according to the cross reaction with anti-TcCYSPR04. Several protein isoforms were detected at 72 hours after treatment with MpNEP. We captured an active PLCP from cacao tissues, using a recombinant cacao cystatin immobilized in CNBr-Sepharose. Mass spectrometry showed that this protein corresponds to TcCYSPR04. A homology modeling was obtained for both proteins. In order to become active, TcCYSPR04 needs to lose its inhibitory domain. Molecular docking showed the physical-chemical complementarities of the interaction between the cacao enzyme and its inhibitor. We propose that TcCYSPR04 and its interactions with cacao cystatins are involved in the senescence and necrosis events related to witches' broom symptoms. This molecular interaction may be the target for future interventions to control witches' broom disease.

  6. Early Yield and Economical Study of Pogostemon Cablinas Intercrop in Young Cocoa (Theobroma cacaoL.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adi Prawoto

    2006-08-01

    Full Text Available Pogostemon cablinis an important source of volatile oil for pharmaceutical and cosmetical products. Agronomical aspect of this commodity needs open ecosystem, but for certain level of shading, this crop may yield economically. A study to evaluate the effect of P. cablinintercropped on young cocoa farm, had been conducted during 2005, in Kaliwining Experimental Station of Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI 45 m above sea level, D climate type (Schmidt and Fergusson, and on low gley humic soil. The experiment was arranged in factorial and the field design was split plot replicated three times. The main plot was no shade tree, shade of Leucaena glauca and Areca catechuwhile the subsplots were fertilizer dose (per ha/year, i.e. (P0 without fertilizer; (P1 140 kg Urea, 35 kg SP-36, 70 kg KCl; (P2 280 kg Urea, 70 kg SP-36,140 kg KCl; and (P3 560 kg Urea, 140 kg SP-36, 280 kg KCl. The result showed that P. cablin cultivation without shading gave better growth and yield than the shading treatment; meanwhile Leucaenashading showed better growth and early yield than the A. catechushading. Fertilizer rate of P1 produced highest leaf weight and oil yield, although P3 possessed the highest growth variables of plant height, stem diameter, number of leaves, leaf area and chlorophyll content. For the dry weight biomass variable, highest yield was obtained from no shade tree and P1 treatment. Using chromatography gas analysis, retention time of patchouly alcohol is 15—18 minutes, it was found that the content was influenced by shading treatment, i.e. 25.15% in monoculture, 28.73% in Leucaena and 25.21% in A. catechutreatment. For the oil viscosity variable, the monoculture treatment showed the highest value (23.21 centipoise, followed by A. catechu(11.60 centipoise and Leucaenatreatment (8.65 centipoise. Intercropping of P. cablinwith young cacao did not show negative effect on young cacao growth. This study demonstrated that pre-cropping of

  7. Drought effects on soil CO efflux in a cacao agroforestry system in Sulawesi, Indonesia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Anas

    2009-12-01

    Full Text Available Climate change induced droughts pose a serious threat to ecosystems across the tropics and sub-tropics, particularly to those areas not adapted to natural dry periods. In order to study the vulnerability of cacao (Theobroma cacao – Gliricidia sepium agroforestry plantations to droughts a large scale throughfall displacement roof was built in Central Sulawesi, Indonesia. In this 19-month replicated experiment, we measured soil surface CO2 efflux (soil respiration in three simulated drought plots compared with three adjacent control plots. Soil respiration rates peaked at intermediate soil moisture and decreased under increasingly dry conditions (drought induced, but also decreased when soils became water saturated, as evidenced in control plots. The simulated drought plots exhibited a slight decrease in soil respiration compared to the control plots (average 13% decrease. The strength of the drought effect was spatially variable – while some measurement chamber sites reacted strongly ("responsive" to the decrease in soil water content (up to R2=0.70 (n=11, others did not react at all ("non-responsive" (n=7. The degree of soil CO2 respiration drought response was highest around cacao tree stems and decreased with distance from the stem (R2=0.22. A significant correlation was measured between "responsive" soil respiration chamber sites and sap flux density ratios of cacao (R=0.61 and Gliricidia (R=0.65. Leaf litter CO2 respiration decreased as conditions became drier. During dry periods the litter layer contributed approximately 3–4% of the total CO2 efflux and up to 40% during wet periods. A CO2 flush was recorded during the rewetting phase that lasted for approximately two weeks, during which time accumulated labile carbon stocks mineralized. The net effect on soil CO2 emissions over the duration of the experiment was neutral, control plots respired 11.1±0.5 Mg C ha−1 yr−1, while roof plots respired 10.5±0.5 Mg C ha−1 yr−1.

  8. 世界可可生产贸易现状%Present Situation of Cacao Production and Trade in the World

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    赵溪竹; 朱自慧; 王华; 赖剑雄

    2012-01-01

    Analyzed the production of the cacao industry all over the world, including area harvested, production and yield, and the export and import of cacao products during 1999-2010. Expound the developing course and prospect of the cacao industry in China.%综述1999~2010年世界可可产业的收获面积、产量和单产以及世界可可生产贸易状况,概述我国可可产业的发展历程,展望我国可可产业的发展前景。

  9. Resistencia mecánica, tasa respiratoria y producción de etileno de caqui 'Fuyu' durante el almacenamiento Mechanical resistance, respiratory rate and the ethylene production of persimmon fruit 'Fuyu' during storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saul Dussán-Sarria

    2008-10-01

    Full Text Available El caqui 'Fuyu' presenta escasa revisión de literatura en lo que respecta a propiedades mecánicas y comportamiento fisiológico. En este trabajo fue evaluada la alteración de la resistencia mecánica a la compresión del caqui 'Fuyu', el comportamiento respiratorio y la evolución de la producción de etileno durante el almacenamiento. Las frutas fueron cosechadas con dos índices de cosecha: Índice 1, frutas cosechadas 15 a 20 días antes de la madurez comercial y, Índice 2, frutas cosechadas con madurez comercial. Las frutas fueron seleccionadas, empacadas en empaque comercial (caja de cartón y almacenadas bajo dos condiciones de conservación: 1. Con refrigeración (0 ± 1 ºC y 65 ± 1% de HR; 2. Sin refrigeración (22 ± 3 ºC y 71 ± 6% de HR. El módulo de elasticidad del caqui disminuye durante el periodo postcosecha independiente de las condiciones de conservación. El módulo de elasticidad varió entre 3.695,3 y 968,2 kPa. El grado de madurez del caqui 'Fuyu' en el momento de la cosecha, influencia los valores del módulo de elasticidad durante el almacenamiento. El caqui 'Fuyu' presenta comportamiento respiratorio característico de fruto climatérico y el pico de evolución de etileno coincide con el pico climatérico.The Fuyu persimmon fruit presents little literature review of mechanical properties and physiological behavior. In this paper the alteration of mechanical resistance to compression of persimmon fruit 'Fuyu' the respiratory behavior and the evolution of ethylene production during storage were evaluated. The fruits were harvested with two harvest indexes: Index 1, fruits with 15 to 20 days before the commercial index, and Index 2, known as the commercial index. The fruits were selected, packed (commercial carton boxes and stored in two conservation conditions, with refrigeration (0 ± 1 ºC and 65 ± 1% RH and without refrigeration (22 ± 3 ºC and 71 ± 6% RH. The Young's modulus of persimmon fruit decreases

  10. The influence of formulation on Trichoderma biological activity and frosty pod rot disease management in Theobroma cacao

    Science.gov (United States)

    Frosty pod rot (FPR), caused by Moniliophthora roreri is responsible for significant losses in Theobroma cacao. Due to the limited options for FPR management, biological control methods using Trichoderma are being studied. Combinations of three formulations and two Trichoderma isolates were studied ...

  11. Influencia de la permeabilidad del envase en la calidad del azúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aracelia Hernández-Gutiérrez

    2014-01-01

    Full Text Available Se estudia de forma comparativa la velocidad de transmisión de vapor de agua de diferentes materiales para el envase de azúcar empleados en el país, por el método de la hoja volante del Equipo para la "Medición de la Permeabilidad al Vapor de Agua". Se concluye que la velocidad de transmisión de vapor de agua de las bolsas de polietileno de baja densidad, presentan propiedades adecuadas. Se destaca la calidad de la superficie impresa en el papel "Buen día" que presenta una superficie con alta lisura y brillo, de excelente contraste de tintas. Se hace patente además la necesidad una correcta manipulación, envasado y almacenamiento del azúcar en condiciones de humedad y temperatura controladas para mantener sus propiedades organolépticas.

  12. Concepción general e hipótesis de diseño en los almacenamientos de gases licuados.España

    OpenAIRE

    Fernández de la Reguera, Ramón; Rivas Zaragüeta, José Luis

    1981-01-01

    El presente trabajo trata de resumir el estado actual en relación con el diseño de depósitos de hormigón pretensado para el almacenamiento de gases licuados a temperaturas criogénicas, haciendo hincapié en las acciones extraordinarias que condicionan el diseño de este tipo de almacenamientos. El producto criogénico más comúnmente almacenado en forma líquida es el gas natural que se licúa a —165 ºC y que, por lo tanto, es el que establece unos mayores requisitos de seguridad en el diseño...

  13. Cacao seeds are a "Super Fruit": A comparative analysis of various fruit powders and products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mann Julie

    2011-02-01

    Full Text Available Abstract Background Numerous popular media sources have developed lists of "Super Foods" and, more recently, "Super Fruits". Such distinctions often are based on the antioxidant capacity and content of naturally occurring compounds such as polyphenols within those whole fruits or juices of the fruit which may be linked to potential health benefits. Cocoa powder and chocolate are made from an extract of the seeds of the fruit of the Theobroma cacao tree. In this study, we compared cocoa powder and cocoa products to powders and juices derived from fruits commonly considered "Super Fruits". Results Various fruit powders and retail fruit products were obtained and analyzed for antioxidant capacity (ORAC (μM TE/g, total polyphenol content (TP (mg/g, and total flavanol content (TF (mg/g. Among the various powders that were tested, cocoa powder was the most concentrated source of ORAC and TF. Similarly, dark chocolate was a significantly more concentrated source of ORAC and TF than the fruit juices. Conclusions Cocoa powder and dark chocolate had equivalent or significantly greater ORAC, TP, and TF values compared to the other fruit powders and juices tested, respectively. Cacao seeds thus provide nutritive value beyond that derived from their macronutrient composition and appear to meet the popular media's definition of a "Super Fruit".

  14. Diseño y construcción de un tanque de almacenamiento de GNL en Huelva, España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1989-04-01

    assistance of motor cars and automatic (welding equipment that run on a rail anchored to the dome. The Quality Assurance organization integrated all activities and on the basis of the applicable regulations, it has prepared specifications and detail procedures. The material used was characterized through homologation and control tests, with verification and determination of physical properties of such materials at cryogenic temperatures. The tests were conducted at specialized laboratories under the coordination of the IBERINSA Construction Materials Laboratory under the direction of Professor Elices. The experience and results obtained have permitted a discussion of the essential aspects of the Prescriptions developed by KELLOGG suggesting alternates to his most conflictive items.

    Se presentan en este número una serie de artículos, cuyo contenido se resume a continuación y que, en su conjunto, da una idea global de esta singular realización ingenieríl. El Plan de Gasificación de España, se propone duplicar el consumo de gas natural en el período 1985-1992, para llevarlo a un 6% de participación en el balance de energía primaria en 1992. El esfuerzo necesario para cumplir el Plan es considerable. Entre sus actividades merece destacarse la realización del Terminal de GNL de Palos de la Frontera (Huelva, y como parte singular del mismo su primer tanque de almacenamiento de GNL de 60.000 m2 de capacidad neta. El planteamiento para el diseño, construcción y puesta en marcha del tanque, se ha basado en un sistema de contratación llave en mano a un solo contratista que adquiera la responsabilidad completa con precio y plazo fijo. La adjudicación recayó en la oferta presentada por ENTRECANALES y TAVORA, S. A. y SOCIETE NOUVELLE CONSTRUCTIONS METALLIQUES DE PROVENCE que se constituyeron para su desarrollo en Unión Temporal de Empresas (EPH, y que, con un esfuerzo de coordinación importante han tenido una actuación de equipo homogéneo e integrado, con el

  15. Documentación Informativa. Tema 2: El proceso documental: del análisis a la recuperación de la información

    OpenAIRE

    Dolores ALEMANY MARTÍNEZ

    2010-01-01

    Fases del proceso documental: selección y análisis documental, descripción bibliográfica, la catalogación, el proceso de indización, los descriptores, los tesauros, el resumen documental, almacenamiento y recuperación de la información. Bases de datos: tipología. Bases de datos para los profesionales de la comunicación.

  16. Tree spatial structure, host composition and resource availability influence mirid density or black pod prevalence in cacao agroforests in Cameroon.

    Science.gov (United States)

    Gidoin, Cynthia; Babin, Régis; Bagny Beilhe, Leïla; Cilas, Christian; ten Hoopen, Gerben Martijn; Bieng, Marie Ange Ngo

    2014-01-01

    Combining crop plants with other plant species in agro-ecosystems is one way to enhance ecological pest and disease regulation mechanisms. Resource availability and microclimatic variation mechanisms affect processes related to pest and pathogen life cycles. These mechanisms are supported both by empirical research and by epidemiological models, yet their relative importance in a real complex agro-ecosystem is still not known. Our aim was thus to assess the independent effects and the relative importance of different variables related to resource availability and microclimatic variation that explain pest and disease occurrence at the plot scale in real complex agro-ecosystems. The study was conducted in cacao (Theobroma cacao) agroforests in Cameroon, where cocoa production is mainly impacted by the mirid bug, Sahlbergella singularis, and black pod disease, caused by Phytophthora megakarya. Vegetation composition and spatial structure, resource availability and pest and disease occurrence were characterized in 20 real agroforest plots. Hierarchical partitioning was used to identify the causal variables that explain mirid density and black pod prevalence. The results of this study show that cacao agroforests can be differentiated on the basis of vegetation composition and spatial structure. This original approach revealed that mirid density decreased when a minimum number of randomly distributed forest trees were present compared with the aggregated distribution of forest trees, or when forest tree density was low. Moreover, a decrease in mirid density was also related to decreased availability of sensitive tissue, independently of the effect of forest tree structure. Contrary to expectations, black pod prevalence decreased with increasing cacao tree abundance. By revealing the effects of vegetation composition and spatial structure on mirids and black pod, this study opens new perspectives for the joint agro-ecological management of cacao pests and diseases at the

  17. Tree spatial structure, host composition and resource availability influence mirid density or black pod prevalence in cacao agroforests in Cameroon.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cynthia Gidoin

    Full Text Available Combining crop plants with other plant species in agro-ecosystems is one way to enhance ecological pest and disease regulation mechanisms. Resource availability and microclimatic variation mechanisms affect processes related to pest and pathogen life cycles. These mechanisms are supported both by empirical research and by epidemiological models, yet their relative importance in a real complex agro-ecosystem is still not known. Our aim was thus to assess the independent effects and the relative importance of different variables related to resource availability and microclimatic variation that explain pest and disease occurrence at the plot scale in real complex agro-ecosystems. The study was conducted in cacao (Theobroma cacao agroforests in Cameroon, where cocoa production is mainly impacted by the mirid bug, Sahlbergella singularis, and black pod disease, caused by Phytophthora megakarya. Vegetation composition and spatial structure, resource availability and pest and disease occurrence were characterized in 20 real agroforest plots. Hierarchical partitioning was used to identify the causal variables that explain mirid density and black pod prevalence. The results of this study show that cacao agroforests can be differentiated on the basis of vegetation composition and spatial structure. This original approach revealed that mirid density decreased when a minimum number of randomly distributed forest trees were present compared with the aggregated distribution of forest trees, or when forest tree density was low. Moreover, a decrease in mirid density was also related to decreased availability of sensitive tissue, independently of the effect of forest tree structure. Contrary to expectations, black pod prevalence decreased with increasing cacao tree abundance. By revealing the effects of vegetation composition and spatial structure on mirids and black pod, this study opens new perspectives for the joint agro-ecological management of cacao pests

  18. Factores para la sostenibilidad del desarrollo local de Maracaibo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Torres Granadillo

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo central del trabajo es describir los factores para la sostenibilidad del desarrollo local de Maracaibo. El tipo de investigación fue descriptiva, bajo un diseño transeccional y de campo. La población estuvo conformada por 475 empresas, bajo un muestreo no probabilístico de tipo intensional se aplicó un cuestionario estructurado, validado por expertos y la confiabilidad de acuerdo a Alpha de Cronbach a 85 empresas, en 7 sectores economicos prepondantes en la econonía local, a saber: actividades financieras y de seguro, comercio, construcción, industrias manufactureras (elaboración de alimentos, servicios sociales y salud, servicios tecnológicos y transporte, almacenamiento y comunicaciones. Los resultados indicaron que la detección de debilidades en las interconectividades de los factores capital social, innovación y empredimiento genera una endeble sostenibilidad del desarrollo local Marabino.

  19. C and N Content in Density Fractions of Whole Soil and Soil Size Fraction Under Cacao Agroforestry Systems and Natural Forest in Bahia, Brazil

    Science.gov (United States)

    Rita, Joice Cleide O.; Gama-Rodrigues, Emanuela Forestieri; Gama-Rodrigues, Antonio Carlos; Polidoro, Jose Carlos; Machado, Regina Cele R.; Baligar, Virupax C.

    2011-07-01

    Agroforestry systems (AFSs) have an important role in capturing above and below ground soil carbon and play a dominant role in mitigation of atmospheric CO2. Attempts has been made here to identify soil organic matter fractions in the cacao-AFSs that have different susceptibility to microbial decomposition and further represent the basis of understanding soil C dynamics. The objective of this study was to characterize the organic matter density fractions and soil size fractions in soils of two types of cacao agroforestry systems and to compare with an adjacent natural forest in Bahia, Brazil. The land-use systems studied were: (1) a 30-year-old stand of natural forest with cacao (cacao cabruca), (2) a 30-year-old stand of cacao with Erythrina glauca as shade trees (cacao + erythrina), and (3) an adjacent natural forest without cacao. Soil samples were collected from 0-10 cm depth layer in reddish-yellow Oxisols. Soil samples was separated by wet sieving into five fraction-size classes (>2000 μm, 1000-2000 μm, 250-1000 μm, 53-250 μm, and 2000 μm) mixed with macroaggregates (32-34%), and microaggregates (1-1.3%). Soil organic carbon (SOC) and total N content increased with increasing soil size fraction in all land-use systems. Organic C-to-total N ratio was higher in the macroaggregate than in the microaggregate. In general, in natural forest and cacao cabruca the contribution of C and N in the light and heavy fractions was similar. However, in cacao + erythrina the heavy fraction was the most common and contributed 67% of C and 63% of N. Finding of this study shows that the majority of C and N in all three systems studied are found in macroaggregates, particularly in the 250-1000 μm size aggregate class. The heavy fraction was the most common organic matter fraction in these soils. Thus, in mature cacao AFS on highly weathered soils the main mechanisms of C stabilization could be the physical protection within macroaggregate structures thereby minimizing the

  20. C and N content in density fractions of whole soil and soil size fraction under cacao agroforestry systems and natural forest in Bahia, Brazil.

    Science.gov (United States)

    Rita, Joice Cleide O; Gama-Rodrigues, Emanuela Forestieri; Gama-Rodrigues, Antonio Carlos; Polidoro, Jose Carlos; Machado, Regina Cele R; Baligar, Virupax C

    2011-07-01

    Agroforestry systems (AFSs) have an important role in capturing above and below ground soil carbon and play a dominant role in mitigation of atmospheric CO(2). Attempts has been made here to identify soil organic matter fractions in the cacao-AFSs that have different susceptibility to microbial decomposition and further represent the basis of understanding soil C dynamics. The objective of this study was to characterize the organic matter density fractions and soil size fractions in soils of two types of cacao agroforestry systems and to compare with an adjacent natural forest in Bahia, Brazil. The land-use systems studied were: (1) a 30-year-old stand of natural forest with cacao (cacao cabruca), (2) a 30-year-old stand of cacao with Erythrina glauca as shade trees (cacao + erythrina), and (3) an adjacent natural forest without cacao. Soil samples were collected from 0-10 cm depth layer in reddish-yellow Oxisols. Soil samples was separated by wet sieving into five fraction-size classes (>2000 μm, 1000-2000 μm, 250-1000 μm, 53-250 μm, and 2000 μm) mixed with macroaggregates (32-34%), and microaggregates (1-1.3%). Soil organic carbon (SOC) and total N content increased with increasing soil size fraction in all land-use systems. Organic C-to-total N ratio was higher in the macroaggregate than in the microaggregate. In general, in natural forest and cacao cabruca the contribution of C and N in the light and heavy fractions was similar. However, in cacao + erythrina the heavy fraction was the most common and contributed 67% of C and 63% of N. Finding of this study shows that the majority of C and N in all three systems studied are found in macroaggregates, particularly in the 250-1000 μm size aggregate class. The heavy fraction was the most common organic matter fraction in these soils. Thus, in mature cacao AFS on highly weathered soils the main mechanisms of C stabilization could be the physical protection within macroaggregate structures thereby

  1. Almacenamiento en frío de espermatozoides de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss: Efectos en la motilidad, superóxido intracelular, integridad de la membrana plasmática y potencial de membrana mitocondrial Cold storage of sperm of rainbow trout (oncorhynchus mykiss: Effect on motility, intracellular superoxide, plasma membrane integrity and mitochondrial membrane potential

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O Berríos

    2010-01-01

    Full Text Available A diferencia de lo que ocurre en mamíferos, en teleósteos la mayoría de los estudios que evalúan la calidad del semen almacenado están orientados a la exposición de los espermatozoides a algunas especies reactivas de oxígeno (ROS, a la incorporación de antioxidantes en la dieta o a la aplicación de éstos en el plasma seminal. No se encuentran trabajos disponibles que traten la presencia del radical superóxido (O2._, ni la función que éste cumple al interior del espermatozoide cuando se encuentran almacenados. En la presente investigación se evaluó el efecto del almacenamiento en el O2._, motilidad, integridad de la membrana plasmática y potencial de membrana mitocondrial (ΔΨMit en espermatozoides de trucha arcoiris (oncorhynchus mykiss. Para ello se extrajo el semen, el cual fue almacenado durante 12 días a 4 ºC. Cada 4 días se evaluó motilidad, ΔΨMit, integridad de la membrana plasmática y se detectó O2._ intracelular en los espermatozoides. Se encontró un 82,59% de células con tinción positiva para O2._ el día de extracción de la muestra, mientras que la motilidad, ΔΨMit y la integridad de la membrana plasmática, solo mostraron deterioro después del octavo día de almacenamiento. Únicamente el ΔΨMit se correlaciona negativamente con O2._ a partir del octavo día de almacenamiento (r = -0,56 P In teleostei, as opposed to what happens in mammals, most of the studies that evaluate the quality storages of semen are oriented toward the exposure of spermatozoa to some reactive oxygen species (ROS, the utilization of antioxidants in the diet, or the incorporation of these in seminal plasma. There is no available the literature covering the presence of superoxide ions (O2._, or the function of these on the interior of the spermatozoa that have been stored. In this study, we evaluated the effect of storage on intracellular O2._, motility, plasmatic membrane integrity, and mitochondrial membrane potential (

  2. Isolation and purification of functional total RNA from different organs of cacao tree during its interaction with the pathogen Crinipellis perniciosa.

    Science.gov (United States)

    Gesteira, Abelmon da Silva; Micheli, Fabienne; Ferreira, Cláudia Fortes; Cascardo, Júlio Cézar de Mattos

    2003-09-01

    Witches' broom disease, caused by Crinipellis perniciosa, is one of the major fungal diseases causing severe losses to cacao tree (Theobroma cacao L.) plantations in South America. One of the challenges associated with the understanding of the cacao and Crinipellis interaction in genomic studies is the isolation of intact nucleic acids. In this report, we describe a new, successful, and reliable procedure for the isolation of RNA from tissues of cacao tree, both infected and uninfected by Crinipellis. This protocol overcomes the problems associated with the very high amount of polyphenols and polysaccharides present in cacao organs that are not easily removed by conventional extraction procedures. The protocol requires few reagents, uses ultracentrifugation and inexpensive consumables, and can be easily applied in any laboratory. This method produced high-quality RNA that was suitable for subsequent purposes, such as reverse transcription PCR and cDNA library construction. We also report the first evidence of RNA isolation from cacao organs infected by C. perniciosa such as meristems and fruits.

  3. Reestructuración del layout de la zona de picking en una bodega industrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Darío Arango Serna

    2010-12-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo presentar una propuesta orientada al mejoramiento de los procesos de distribución y Picking en la bodega de una empresa del sector industrial. Este presenta, inicialmente el marco teórico y la problemática, finaliza con la presentación del caso empresarial objeto de estudio. Las actividades relacionadas con el almacenamiento de materiales son de las que más interfieren en los costos logísticos totales en una empresa o cadena de suministro. Una de las actividades primordiales para intentar reducir los costos operativos es la optimización de los espacios requeridos en el almacenamiento. La finalidad del estudio radica principalmente en la disminución de los tiempos de preparación de pedido para lograr una mejora en el servicio y en la reducción del área destinada al almacenamiento para mitigar los costos de operación. / The main objective of this paper is to present a proposal aimed at improving the distribution and picking processes in a warehouse of an industrial company. Initially, it outlines the theory and problem to be solved, and concludes with a description of a case study. Warehousing activities affect the total logistics costs of a company or supply chain most; thus, optimizing the required spaces for warehousing is one of the most important activities when attempting to reduce operative costs in a company. The purpose of this study is to reduce the time required for picking activities and, therefore, obtain an improvement in the service and a reduction of the area used in the warehouse, which leads to cost reductions.

  4. ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS STORAGE STABILITY OF BIOLOGICAL SILAGE FROM FISH REMAINS ADDED WITH LACTIC ACID BACTERIA CULTURE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Veloza Gómez Luis Carlos

    2009-04-01

    Full Text Available Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubación de 72 horas y temperatura de 35 °C (±2 °C para acidificar el producto como método de conservación. A continuación los ensilados se almacenaron durante 180 días a temperatura ambiente para evaluar la estabilidad en anaquel, por medio de análisis químicos, composición química proximal, aminograma, recuentos microbiológicos y algunos de tipo organoléptico del producto terminado. Las cepas fueron eficientes en el proceso de fermentación, causando inhibición del crecimiento de microorganismos indeseables y aportando características organolépticas agradables. El ensilado elaborado con la cepa C14 provocó el descenso del pH en menos de 72 horas de incubación. Ninguno de los productos sufrió deterioro evidente durante el almacenamiento; presentaron porcentajes aceptables de proteína, grasa, cenizas, carbohidratos y aminoácidos, que hacen del producto una fuente utilizable en formulaciones de alimentos para animales.Four biological silages samples for animal feeding were made from fish remains in triplicate, using molasses like source of carbohydrate for the growth of four lactic acid bacteria (LAB strains isolated from those remains and incubated during 72 hours and temperature of 35°C (±2°C to acidify the product as preservation method. Then, the silages were storage for 180 days at room temperature to asses the shelf stability by conducting chemical, proximal chemical composition, amine assessment, microbiological counting and some sensory evaluation in final product. Bacteria cultures were efficient in fermentation process causing inhibition growth of undesirable bacteria and giving pleasant sensory characteristics. The

  5. Intermediación de conocimiento: proceso de la gestión del conocimiento en cooperativas agropecuarias venezolanas

    OpenAIRE

    Matilde Flores Urbáez; Rosa Ramírez Omaña

    2011-01-01

    En este artículo se analiza la intermediación del conocimiento (subproceso de la gestión de conocimiento) en cooperativas agropecuarias del municipio La Cañada de Urdaneta, estado Zulia, Venezuela. La investigación fue exploratoria-descriptiva aplicándose la estadística descriptiva. Los principales resultados revelan que en la intermediación de conocimiento, los métodos de almacenamiento de conocimiento que poseen las cooperativas son de acceso restringido (intermediación asincrónica) lo que ...

  6. CACAO: A project for a laboratory for the production and characterization of thin radioactive layers

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bacri, C.O., E-mail: bacri@ipno.in2p3.f [Institut de Physique Nucleaire d' Orsay, 91406 Orsay Cedex, CNRS (UMR8608-IN2P3), Universite Paris-Sud (Paris XI) (France); Petitbon, V.; Pierre, S. [Institut de Physique Nucleaire d' Orsay, 91406 Orsay Cedex, CNRS (UMR8608-IN2P3), Universite Paris-Sud (Paris XI) (France)

    2010-02-11

    CACAO, Chimie des Actinides et Cibles radioActives a Orsay (actinide chemistry and radioactive targets at Orsay), is a project under construction that consists of the installation of a hot laboratory dedicated to the production and characterization of thin radioactive layers. The project aims to be a joint CNRS-CEA national laboratory to overcome difficulties related mainly to safety issues and to the lack of knowledge and potential manpower. The first goal is to fulfill, at least, the needs of the whole French community, and to be able to coordinate the different activities related to radioactive targets. For this purpose, itis important to be complementary to already existing international installations. Inside this framework, it will of course be possible to produce and/or characterize targets for other users.

  7. Antitumor activity against murine lymphoma L5178Y model of proteins from cacao (Theobroma cacao L.) seeds in relation with in vitro antioxidant activity

    OpenAIRE

    Lugo Eugenia; Hernández Rodolfo; Mateos Juan C; Puebla Ana M; Jaramillo María E; Preza Ana M

    2010-01-01

    Abstract Background Recently, proteins and peptides have become an added value to foodstuffs due to new knowledge about its structural analyses as related to antioxidant and anticancer activity. Our goal was to evaluate if protein fractions from cacao seeds show antitumor activity on lymphoma murine L5178Y model. The antioxidant activity of these fractions was also evaluated with the aim of finding a correlation with the antitumor activity. Methods Differential extraction of proteins from unf...

  8. Lipid composition of wild ecuadorian Theobroma subincanum Mart. seeds and comparison with two varieties of Theobroma cacao L.

    Science.gov (United States)

    Bruni, R; Bianchini, E; Bettarello, L; Sacchetti, G

    2000-03-01

    The present work analyzes the lipid fraction from seeds of wild Ecuadorian Theobroma subincanum and selected commercial varieties of Theobroma cacao from Mexico (var. Criollo) and Ecuador (var. Arriba). The lipid fraction was obtained from the seeds through supercritical fluid extraction and analysis performed by preparatory thin-layer chromatography followed by gas chromatography. The results revealed that in T. subincanum the triglycerides contain fatty acids with longer chains. The melting point and peroxide and saponifiable numbers were determined for each Theobroma sample. The results lead to the conclusion that T. subincanum would produce a poorer quality butter than T. cacao. Nevertheless, the results do point toward a significant commercial use of T. subincanum for low-profile products.

  9. Changes in soil physical and chemical properties in long term improved natural and traditional agroforestry management systems of cacao genotypes in Peruvian Amazon.

    Science.gov (United States)

    Arévalo-Gardini, Enrique; Canto, Manuel; Alegre, Julio; Loli, Oscar; Julca, Alberto; Baligar, Virupax

    2015-01-01

    Growing cacao (Theobroma cacao L.) in an agroforestry system generates a productive use of the land, preserves the best conditions for physical, chemical and biological properties of tropical soils, and plays an important role in improving cacao production and fertility of degraded tropical soils. The aim of this study was to evaluate the impact of two long term agroforestry systems of cacao management on soil physical and chemical properties in an area originally inhabited by 30 years old native secondary forest (SF). The two agroforestry systems adapted were: improved natural agroforestry system (INAS) where trees without economic value were selectively removed to provide 50% shade and improved traditional agroforestry system (ITAS) where all native trees were cut and burnt in the location. For evaluation of the changes of soil physical and chemical properties with time due to the imposed cacao management systems, plots of 10 cacao genotypes (ICS95, UF613, CCN51, ICT1112, ICT1026, ICT2162, ICT2171, ICT2142, H35, U30) and one plot with a spontaneous hybrid were selected. Soil samples were taken at 0-20, 20-40 and 40-60 cm depths before the installation of the management systems (2004), and then followed at two years intervals. Bulk density, porosity, field capacity and wilting point varied significantly during the years of assessment in the different soil depths and under the systems assessed. Soil pH, CEC, exchangeable Mg and sum of the bases were higher in the INAS than the ITAS. In both systems, SOM, Ext. P, K and Fe, exch. K, Mg and Al+H decreased with years of cultivation; these changes were more evident in the 0-20 cm soil depth. Overall improvement of SOM and soil nutrient status was much higher in the ITAS than INAS. The levels of physical and chemical properties of soil under cacao genotypes showed a marked difference in both systems.

  10. Study on the presence and influence of phenolic compounds in callogenesis and somatic embryo development of cocoa (Theobroma cacao L.).

    OpenAIRE

    Sulistyani Pancaningtyas

    2015-01-01

    Cocoa (Theobroma cacao L.) like most tropical trees is recalcitrant in tissue culture. Somatic embryogenesis is generally efficient micropropagation technique to multiply elite material. However, Somatic embryogenesis in cocoa is difficult and this species is considered as recalcitrant. One of the factors often considered as a component of in vitro recalsitrance is a high phenolic content and oxidation of these compounds. In cocoa tissue culture accumulate large amounts of poliphenolics compo...

  11. PRODUCTIVITY MANAGEMENT ANALYSIS OF CACAO AGRO-FOOD SYSTEM IN TABASCO, MEXICO: AN APPLICATION OF THE ‘FITNESS’ APPROACH

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César J. Vázquez Navarrete

    2014-04-01

    Full Text Available Survival of agro-food systems are challenging and require a fresh approach to analyse. Application of ‘productivity management’ perspective extends the conventional view of ‘productivity’ as it incorporates both ‘efficiency (creation of value’ and ‘effectiveness (attraction of value’ criteria into a firm’s organisational configurations (set of strategies to achieve success. We apply a ‘fitness’ approach to examine productivity performance of 356 cacao farmers in Tabasco, Mexico. Results reveal that both ‘factors’ and ‘aspects’ of organisational configurations are significantly positively correlated with the performance indicators. Also, 14 of the 20 productivity management elements are significantly correlated with the performance indicators with three elements (‘participation in organic cacao production’, ‘farmer’s schooling’, and ‘price setting’ exerting strongest influence. Results also show that a set of fittest solutions, rather than a unique solution, exist amongst cacao farmers. The key policy implication is that both ‘efficiency’ and ‘effectiveness’ are valid strategies to cope with the challenging and competitive agro-food system environment. Policy makers should be aware of a set of solutions (fitness landscape instead of just focusing on a unique solution.

  12. DIMENSIONES DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA / DIMENSIONS FOR KNOWLEDGE MANAGAMENT AND QUALITY MANAGEMENT: A LITERATURE REVIEW

    OpenAIRE

    Tarí Guilló, J. J.; García Fernández, M.

    2009-01-01

    El objetivo de este artículo es identificar las dimensiones de la gestión del conocimiento y de la gestión de la calidad para ayudar a los investigadores a medir en futuros estudios ambos conceptos y su posible influencia en los resultados de la empresa. Para ello, se realiza una revisión de la literatura sobre gestión del conocimiento y gestión de la calidad. Los resultados obtenidos muestran que las dimensiones creación, transferencia y almacenamiento y, aplicación y uso forman parte del co...

  13. Propulsión del Segway RMP 200 mediante pilas de combustible tipo PEM

    OpenAIRE

    Asunción, E.; E. Castañeda; Husar, Attila

    2011-01-01

    Utilizando las últimas innovaciones en las tecno-logias de pilas de combustible y en el de almace-namiento de hidrogeno disponibles en el mercado, en este trabajo se pretende equiparar las presta-ciones de un prototipo a las de un robot autónomo basado en la plataforma Segway RMP200. Me-diante la utilización de pilas PEM el sistema pre-tende satisfacer las actuales prestaciones que ofrecen las baterías del vehículo Segway y propor-cionar diferentes niveles de alimentación a los dis-positivos ...

  14. EFECTO DE EMPAQUES Y TEMPERATURAS EN EL ALMACENAMIENTO DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

    OpenAIRE

    L.E. Espinosa-Torres; M. Pérez-Grajales; M.T. Martínez-Damián; R. Castro-Brindis; G. Barrios-Puente

    2010-01-01

    Se estudió el efecto de tres empaques y tres temperaturas de almacenamiento en frutos de chile manzano variedad Puebla cultivados en invernadero, sobre su calidad y vida de anaquel. Se emplearon 324 frutos en un diseño factorial 3x3 con tres repeticiones; la unidad experimental fue el empaque con tres frutos y se realizaron seis evaluaciones en un periodo de siete semanas después de la cosecha. Los resultados mostraron que el tipo de empaque (charola de unicel más pliofilm y charola rígida pl...

  15. STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM Rubus glaucus AND Solanum betaceum Cav.dark-red strain AS AFFECTED BY TEMPERATURE, STORAGE AND WATER ACTIVITY Efecto de la temperatura, almacenamiento y la actividad de agua sobre la estabilidad de antocianinas de Rubus glaucus y Solanum betaceum Cav.dark-red strain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.M OLAYA

    Full Text Available The stability of sprayed-dried microencapsulated anthocyanins from Andes berry (Rubus glaucus and Tamarillo (Solanum betaceum, as affected by storage time, water activity (Aw and temperature was compared. The fruits were osmotically dehydrated with ethanol and the anthocyanin extract was microencapsulated with maltodextrin DE 20 by spray drying. Half life of the anthocyanins; changes in color, total phenolics, and antioxidant activity of the powders, were analyzed during storage at two different temperatures ( 25 °C and 40 °C and two Aw levels (0.20 and 0.35. A decrease in monomeric anthocyanin was observed in both samples. The half life of the Andes berry pigments ranged between 11 and 32 days while the half life of the tamarillo pigments ranged between 9 and 21 days. A darkening effect occurred in both samples as a result of storage time. The antioxidant activity decreased while the phenolic content increased with time. Antioxidant activity of Andes berry samples was highly correlated with anthocyanin content and total phenolic content while the antioxidant activity of tamarillo samples was highly correlated with total phenolic content. These results would be useful in developing applications for spray-dried anthocyanins as powdered food-grade colorants.Se comparó el efecto del tiempo de almacenamiento, la temperatura y la actividad de agua (Aw sobre la estabilidad de antocianinas microencapsuladas de Mora de Castilla (Rubus glaucus y tamarillo (Solanum betaceum. Las frutas se sometieron a deshidratación osmótica con etanol y el extracto antociánico se microencapsuló con maltodextrina ED 20 por atomización. La vida media de las antocianinas; los cambios en color, fenoles totales y actividad antioxidante se analizaron durante el almacenamiento a dos temperaturas ( 25 °C y 40 °C y dos niveles de Aw (0,20 y 0,35. Se observó una disminución de la antocianina monomérica en las dos muestras. La vida media de los pigmentos de mora de

  16. Análisis de la implementación de programas de gestión del conocimiento en las empresas chilenas

    OpenAIRE

    Dario Liberona; Manuel Ruiz

    2013-01-01

    La gestión del conocimiento es una nueva disciplina que facilita la creación, el almacenamiento, la transfe- rencia y la aplicación de conocimientos en las organizaciones. En el caso de Chile no existe ningún estudio que aborde el estado de implementación de la gestión del conocimiento en las empresas y las dificulta- des para desarrollar estos programas. Este trabajo busca explorar el estado general de la implantación de estos programas en Chile y cuáles son las principales dificultades para...

  17. Caracterización fisiológica del Bitter Pit: aspectos nutricionales, fenológicos y de diagnóstico

    OpenAIRE

    Aznar Antoñanzas, Yolanda

    2001-01-01

    El bitter pit es una alteración que se desarrola durante el almacenamiento y normalmente ataca a las células superficiales y adyacentes que, junto con otras alteraciones fisiológicas, causa cuantiosas pérdidas económicas a lo productores de manzanas. Tras más de 100 años de investigación todavía no se conocen las causas que lo desencadenan. Numerosos trabajos de investigación coinciden en resaltar el papel del metabolismo de calcio en el desarrollo del bitter pit ya que, según Poovaiah (1993)...

  18. Identification of yeasts Isolated from processed and frozen cocoa (Theobroma cacao pulp for wine production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita de Cássia Trindade

    1999-01-01

    Full Text Available The alternative use of cocoa (Theobroma cacao for wine production was tested. The pulp samples, obtained from Formosa farm, Itacaré, Brazil, were diluted, homogenized and inoculated on Sabouraud dextrose agar medium (SDA and incubated at 28º C for 5-8 days. Selected colonies were tested for the ability to ferment cocoa pulp and divided into fermentative, non-fermentative and weak/late fermentative species. Isolates characterized as fermentative were further tested in a small-scale wine production plant and identified. Species from the genus Brettanomyces constituted the main fermentative yeasts, with the exception of two Kloeckera apis samples. The final wine product was normally pale or clear, making clarification unnecessary, and with a sweet or dry pleasant flavor. The predominance of Brettanomyces species in cocoa pulp indicated its ecological importance in this environment and pointed to an active role of Brettanomyces in the deterioration process of the processed cocoa pulp.O uso alternativo de cacau (Theobroma cacao para produção de vinho foi testado. A polpa de cacau foi obtida da Fazenda Formosa, Itacaré, Brasil. As amostras de polpa foram diluídas, homogeneizadas e inoculadas em meio de Sabouraud dextrose e incubadas a 28°C por 5-8 dias. Colônias selecionadas foram testadas quanto à habilidade de fermentar a polpa de cacau e divididas em fermentadoras, não-fermentadoras e fermentadoras lentas. As amostras fermentadoras foram identificadas e testadas para produção de vinho de cacau em escala piloto. A maioria das amostras fermentadoras pertencem ao gênero Brettanomyces, com exceção de duas amostras de Kloeckera apis. O vinho obtido apresentou coloração fraca e clara, tornando a clarificação desnecessária, além de sabor doce e agradável. A predominância de espécies de Brettanomyces na polpa de cacau poderia indicar sua importância ecológica neste ambiente e sugere uma participação ativa dessas leveduras nos

  19. Computer aided collimation gamma (Cacao): a new approach in measuring and visualizing the distribution of X and gamma ray emitters in contaminate wounds; Cacao (camera a collimation assistee par ordinateur): une nouvelle approche pour reconstruire et visualiser des contaminations d'emetteurs X et gamma dans les blessures

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Douiri, A. [Hopital Pitie-Salpetriere (LENA), 75 - Paris (France); Jeanguillaume, C. [Centre Hospitalier Universitaire de Larrey, Service de Medecine Nucleaire, 49 - Angers (France); Franck, D.; Carlan, L. de [Institut de Radioprotection et de Surete Nucleaire, IRSN, Dept. de Protection de la Sante de l' Homme et de Dosimetrie, 92 - Fontenay aux Roses (France); Quartuccio, M.; Begot, S. [Faculte des Sciences d' Orsay (LPS), 91 - Orsay (France)

    2003-07-01

    The treatment of contaminated wounds can be greatly improved by visualizing the distribution of the radioactivity that is present. The low sensitivity of the conventional Anger camera means that it can only be used where there is a high level of activity. Moreover, these gamma cameras cannot make full use of the recent progress made in high spatial resolution semi-conductor detectors. In order to increase sensitivity while at the same time maintaining a sufficient resolution of the reconstructed image, the principle of the Computer aided collimation gamma camera (CACAO in French) was proposed as a possible means of using gamma cameras in intern dosimetry. This principle is based on the combined use of collimators with holes that are wider- than the intrinsic resolution of the detector, circular and linear scanning movements, a detector sensitive to the source depth and a specific reconstruction algorithm. This article presents the recent developments of the CACAO system and illustrates by a theoretical and experimental study, its performances compared with the classic tomography system. We start with a general overview of the CACAO system and its reconstruction algorithm. First of all, the superiority of the CACAO system is demonstrated by a simulation ,study. Then, an experimental bench was developed using an implanted silicon pixel detector specifically designed to allow the visualization of a subject contaminated with low energy X and gamma emitters. The study presented here shows images obtained from a phantom composed of three sources of Americium {sup 341}Am. Although the comparison between the conventional and CACAO approaches were not carried out with optimal parameters, especially for CACAO, the initial results show that CACAO has an improved sensitivity and a superior resolution. Finally, the transposition of this system to the practical study of contaminated wounds is discussed. (authors)

  20. Cacao families and parents selected as resistant to natural infection of Moniliophthora perniciosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina S. Benjamin

    2016-07-01

    Full Text Available The known sources of resistance to witches’ broom (WB, a severe disease of cacao, are limited. Aiming to identify families and parents resistant to Moniliophthora perniciosa, a population of 22 families was evaluated by assessing the number of brooms formed per tree during 10 years under field conditions. The population was established in randomized blocks with three replications of 12 plants each. Significant differences were observed among families. The most outstanding families were NA33 x RB39 and RB39 x P4B, which presented the lowest WB incidence during 10 years. The increase in natural field infection of Scavina clones families and their descendants were clearly demonstrated after 2006. The existence of additive effects for resistance appears clearly for families, which had other source of resistance associated with Scavina. Clones RB39, RB36, P4B, NA33 and CSUL3 are promising parents for pyramiding resistance genes and increasing the stability and durability of resistance to WB.

  1. Spatial Variability of Soil Properties in Archeological Dark Earth Sites under Cacao Cultivation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Marcelo Pinheiro da Silva

    2016-01-01

    Full Text Available ABSTRACT Soils with an A horizon formed by human activity, an anthropogenic A horizon, are found in the Amazon Region. Few studies have examined the spatial distribution of the properties of these soils. We mapped the spatial variability of some soil properties in an area of Archaeological Dark Earth (ADE in the Brazilian Amazon. A sampling grid was defined over an area of 42 × 88 m under cacao cultivation in which sampling points were established at a spacing of 6 × 8 m, for a total of 88 points. Samples were collected from the 0.00-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.20, and 0.20-0.30 m depth layers. Soil texture, aggregate stability, and organic carbon (OC analyses were performed on disturbed soil samples. Undisturbed samples were used to determine soil macroporosity (Macro, microporosity (Micro, total porosity (TP, and soil resistance to penetration (RP. The results were analyzed by descriptive statistic, Pearson correlation (p<0.01, and geostatistics. Soil bulk density, total pore volume, and geometric mean diameter are dependent on the total amount of OC in the ADE area. Increased soil bulk density and RP are proportional to a decrease in OC content and lower Micro and TP. Moreover, soil resistance to penetration is influenced by soil water and clay content with depth.

  2. Líquidos iónicos, procedimiento de preparación y su uso como electrolitos para dispositivos electroquímicos de almacenamiento de energía

    OpenAIRE

    de Miguel, Irene; Herradón García, Bernardo; Mann, Enrique; Morales, Enrique

    2013-01-01

    La presente invención se refiere a líquidos iónicos de formula general (I), su síntesis y al uso de los dichos líquidos iónicos como electrolitos en dispositivos electroquímicos de almacenamiento de energía eléctrica

  3. Calidad fisiológica de semillas de Physalis ixocarpa en función de madurez a cosecha y condiciones de almacenamiento Physalis ixocarpa physiological seed quality in terms of maturity at harvest and storage conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio Pérez Camacho

    2012-02-01

    Full Text Available El deterioro de la semilla durante el almacenamiento reduce su capacidad germinativa y el establecimiento de plántulas en campo. En semillas de Physalis ixocarpa Brot., se desconocen los niveles de los factores ambientales que afectan su longevidad germinativa y su desempeño fisiológico durante el almacenamiento, en función del estado de desarrollo a la cosecha. En esta investigación se evaluó semilla de la variedad Chapingo cosechada en tres estados de desarrollo (45, 55 y 65 días después de la polinización, en tres periodos de almacenamiento (0, 4 y 8 meses combinados con cinco ambientes que incluyeron dos temperaturas (23.8 y 5.3 °C y dos niveles de humedad relativa (24 y 81%. Se encontró que la semilla puede mantener su capacidad germinativa inicial (70%, por al menos durante 8 meses cuando se almacena en baja humedad relativa (24% o en frío (5 °C, ya que la combinación de alta humedad relativa (81% y temperatura de 23 °C causan el deterioro de la semilla. El deterioro se manifiesta en reducciones de germinación de 70 a 29%, viabilidad de 81 a 46%, velocidad de emergencia de radícula de 20.4 a 9.9 radículas por día, velocidad de emergencia de la parte aérea de 6.3 a 2.3 plántulas por día, respiración de 16.1 a6.6nmol CO2 g-1 s-¹ y en un aumento en conductividad eléctrica de 32 a 97 µS cm-¹ g-¹. Las semillas de 55 días de edad ya han alcanzado la madurez fisiológica, pues germinan igual y con el mismo vigor que las semillas de 65 días. Las semillas inmaduras de 45 días ya poseen capacidad de germinar, aunque 10% menos que la semilla madura y con menor vigor.Seed deterioration during storage reduces germination and seedling establishment in the field. For Physalis ixocarpa Brot. seeds the levels of environmental factors that affect its germination longevity and physiological performance during storage, depending on the state of development at harvest are unknown. For this research, variety Chapingo seeds

  4. Evaluation of the problematic of corrosion in bottoms of tanks of crude oil storage; Evaluacion de la problematica de corrosion en fondos de tanques de almacenamiento de petroleo crudo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Malo T, Jose M; Uruchurtu C, Jorge; Meza, Beatriz [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Lopez C, Luis F [Region Marina Suroeste, Pemex (Mexico)

    2003-07-01

    resultados relacionados con la agresividad corrosiva de los fluidos de agua de crudo de la Terminal Maritima de Dos Bocas (TMDB), sobre la efectividad de los metodos de control anticorrosivo y sobre medidas de control que podrian adoptarse. Asimismo, este articulo forma parte de un trabajo realizado por personal del Instituto de Investigaciones Electricas (IIE) durante el ano 2002. La corrosion en tanques es de naturaleza electroquimica y tiene su origen en la fase acuosa que acompana al crudo al ser extraido del subsuelo. En el caso de los tanques de almacenamiento, la fase acuosa se separa en el fondo, ocasionado el mojado de las placas de acero del fondo y su degradacion. Debido al limitado acceso al interior del tanque durante su operacion, se diseno un dispositivo de pruebas que fue conectado a una valvula de drenado de un tanque de la terminal. El trabajo experimental busco evaluar la agresividad de los fluidos, el tipo de productos de corrosion formados y la eficacia de la proteccion catodica y de los recubrimientos. Adicionalmente, se recolectaron muestras de fluidos para analizar el nivel de agresividad natural que presenta el agua de los tres tipos de crudos: Maya, Olmeca e Istmo, manejados en la terminal, estudiando muestras de acero y de fluidos de planta bajo condiciones controladas de laboratorio. La agresividad se obtuvo de mediciones de velocidades de reaccion de corrosion y de analisis de actividad microbiana. Se analizo la factibilidad de aplicar el metodo de proteccion catodica, observando su efectividad, asi como formas particulares de corrosion como la que ocurre en los pontones. Los resultados del estudio conducen a proponer un esquema de monitoreo para el seguimiento de la integridad de los recubrimientos, la operacion de la proteccion catodica y la corrosion en tanques, con el que se podria tener un mejor control de la operacion de los metodos anticorrosivos y de la degradacion que ocurre por corrosion.

  5. Análisis comparativo de alternativas de secado del bionutriente Fitomas-E

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Campo-Rodríguez

    2015-01-01

    Full Text Available El bionutriente Fitomas-E se produce industrialmente en una planta de 2 millones de litros anuales localizada en el Icidca. Se presenta como una suspensión acuosa con un 32 %, aproximadamente de materia seca. Se ha investigado la posibilidad del secado del producto con lo que se lograrían apreciables beneficios como son: ahorro de agua, menores gastos de almacenamiento y transporte y empleo de envases más económicos entre otros. Los resultados de pruebas a escala de laboratorio y planta piloto han demostrado la posibilidad de secar el principio activo del Fitomas tanto en secadores por aspersión como de tambor. En el trabajo se analizan las ventajas y desventajas de estos sistemas de secado y se define que la selección está fuertemente influida por factores económicos. Los secadores de tambor se presentan como las mejores opciones.

  6. Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular Beneficial effects of chocolate on cardiovascular health

    OpenAIRE

    M. Gómez-Juaristi; L. González-Torres; L. Bravo; M. P. Vaquero; Bastida, S.; Sánchez-Muniz, F. J.

    2011-01-01

    Desde la antigüedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables que lo han aproximado más hacia un uso terapéutico que alimentario. El presente trabajo revisa algunos estudios relevantes de los efectos del chocolate (y sus componentes activos) sobre diferentes factores de riesgo cardiovascular y señala la necesidad de futuros estudios. El consumo de cacao/chocolate (i) incrementa la actividad antioxidante, (ii) modula la función plaquetaria e inflamación y (iii) disminuye la presión a...

  7. Study on the presence and influence of phenolic compounds in callogenesis and somatic embryo development of cocoa (Theobroma cacao L..

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sulistyani Pancaningtyas

    2015-03-01

    Full Text Available Cocoa (Theobroma cacao L. like most tropical trees is recalcitrant in tissue culture. Somatic embryogenesis is generally efficient micropropagation technique to multiply elite material. However, Somatic embryogenesis in cocoa is difficult and this species is considered as recalcitrant. One of the factors often considered as a component of in vitro recalsitrance is a high phenolic content and oxidation of these compounds. In cocoa tissue culture accumulate large amounts of poliphenolics compounds which probably impair further development. This study was conducted to investigate the composition of phenolic compounds in cocoa flower and leaves, and their changes troughout the somatic embryogenesis process. Calli were induced in cacao floral and leaves explants on a half-strenght Murashige and Skoog medium containing 30 g/L Glucose and combination of 2,4 dichlorophenoxyacetic acid (2,4 D with kinetin (kin. Total polyphenol content was observed on Sulawesi 1 cocoa clone. Embryogenic and non-embryogenic callus were also compared. The percentage of callus production from flower tissue is 85%, percentage of embryogenic callus 40 %, although  the percentage of somatic embryo production from embryogenic callus callus is 70%. The conservation of callus into somatic embryos followed by decline in phenol content and an increase in peroxidase. The synthesis kinetics for these compounds in calli, under different somatic embryogenesis conditions, revealed a higher concentration under non-embryogenic conditions. So that, phenolic compound can influence the production of calli and an absence the phenolic compound can enhance production of somatic embryo.Kata kunci: Theobroma cacao L., polifenol, embrio somatik, kalus, flavonoid, katekin, in vitro recalcitance

  8. Impact of fermentation, drying, roasting and Dutch processing on flavan-3-ol stereochemistry in cacao beans and cocoa ingredients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miller Kenneth B

    2011-09-01

    Full Text Available Abstract This paper reports a systematic study of the level of flavan-3-ol monomers during typical processing steps as cacao beans are dried, fermented and roasted and the results of Dutch-processing. Methods have been used that resolve the stereoisomers of epicatechin and catechin. In beans harvested from unripe and ripe cacao pods, we find only (--epicatechin and (+-catechin with (--epicatechin being by far the predominant isomer. When beans are fermented there is a large loss of both (--epicatechin and (+-catechin, but also the formation of (--catechin. We hypothesize that the heat of fermentation may, in part, be responsible for the formation of this enantiomer. When beans are progressively roasted at conditions described as low, medium and high roast conditions, there is a progressive loss of (--epicatechin and (+-catechin and an increase in (--catechin with the higher roast levels. When natural and Dutch-processed cacao powders are analyzed, there is progressive loss of both (--epicatechin and (+-catechin with lesser losses of (--catechin. We thus observe that in even lightly Dutch-processed powder, the level of (--catechin exceeds the level of (--epicatechin. The results indicate that much of the increase in the level of (--catechin observed during various processing steps may be the result of heat-related epimerization from (--epicatechin. These results are discussed with reference to the reported preferred order of absorption of (--epicatechin > (+-catechin > (--catechin. These results are also discussed with respect to the balance that must be struck between the beneficial impact of fermentation and roasting on chocolate flavor and the healthful benefits of chocolate and cocoa powder that result in part from the flavan-3-ol monomers.

  9. Estudio de la aparición de fenómenos de inestabilidad en silos cilíndricos metálicosfrente a presiones del grano y acciones del viento

    OpenAIRE

    Martínez, Miguel Ángel; Gracia, Luis; Doblaré, Manuel

    2001-01-01

    Los silos metálicos para almacenamiento de material granular constituyen una tipología estructural ampliamente implantada en nuestra geografía. A pesar de ello no existe todavía en nuestro país normativa específica para el cálculo de estos recipientes, quedando a criterio del proyectista el diseño y dimensionamiento de sus distintos elementos. Usualmente se suelen emplear chapas de espesores muy pequeños que, conjuntamente con la esbeltez de la estructura, pueden llegar a provocar...

  10. Endophytic Association of Trichoderma asperellum within Theobroma cacao Suppresses Vascular Streak Dieback Incidence and Promotes Side Graft Growth

    Science.gov (United States)

    Nasaruddin, Nasaruddin; Hendarto, Hendarto; Hakkar, Andi Akbar; Agriansyah, Nursalim

    2016-01-01

    Trichoderma species are able to persist on living sapwood and leaves of cacao (Theobroma cacao) in an endophytic relationship. In this research, we evaluated the ability of Trichodema asperellum introduced at the incision site in the bark for side grafting with the concentration of 4 g/10 mL, 4 g/100 mL, and 4 g/1,000 mL (suspended in water) in suppressing vascular streak dieback (VSD) incidence and promoting growth of side grafts in the field. The incidence of VSD in two local clones of cacao, MCC1 and M04, without application of T. asperellum was 71.2% and 70.1% at 21 wk after grafting, respectively. However, when the two clones were treated with a concentration of 4 g/10 mL T. asperellum, the incidence was 20.6% and 21.7%, respectively, compared to 29.1% and 20.9% at 4 g/100 mL and 18.2% and 15.6% at 4 g/1,000 mL. By comparing to the control, the treatment with the same concentrations of T. asperellum listed above, the total number of stomata in MCC1 decreased by 41.9%, 30.2%, and 14.0% and in M04 by 30.5%, 21.9%, and -2.5% (exception), respectively. Otherwise, the total area of stomata opening increased by 91.4%, 99.7%, and 28.6% in MCC1 and by 203.8%, 253.5%, and 35.9% in M04, respectively. Furthermore, the number of buds and branches treated with a mixture concentration on the the two clones increased by 90.7% and 21.7%, respectively. These data showed that the application of T. asperellum to cacao scions while grafting can decrease VSD incidence in side grafts and increase growth of grafts in addition to decreasing total number of stomata, increasing total area of opened stomata, and increasing number of buds and branches. PMID:27790069

  11. TECNOLOGÍAS DE VIRTUALIZACIÓN EN LOS SISTEMAS INFORMÁTICOS DE LAS ORGANIZACIONES EMPRESARIALES DEL ESTADO ZULIA

    OpenAIRE

    Lugo Cardozo, Neury

    2014-01-01

    Esta investigación tuvo como objetivo analizar las tecnologías de virtualización en los sistemas informáticos de las organizaciones empresariales del estado Zulia, caracterizando la virtualización de servidores de almacenamiento, de redes y de estaciones de trabajo; determinando las aplicaciones implementadas y los beneficios de estas tecnologías; basado en la teoría de autores como Doña et al. (2010), Fuertes (2008), Bonilla y Carrasco (2010), VMware, (2009), entre otros. El tipo de investig...

  12. Aplicación de Antagonistas Microbianos para el Control Biológico de Moniliophthora roreri Cif & Par en Theobroma cacao L. Bajo Condiciones de Campo / Application of Microbial Antagonists for the Biological Control of Moniliophthora roreri Cif & Par in

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Enrique Villamil Carvajal

    2014-12-01

    Full Text Available Resumen. En Colombia, las pérdidas ocasionadas porMoniliophthora roreri Cif & Par en el cultivo de cacao continúansiendo considerables. El objetivo del presente estudio fue investigarla actividad antagónica de dos aislamientos autóctonos deTrichoderma sp. y uno de Bacillus sp. ante M. roreri, en condicionesde campo. Los tratamientos fueron: T1, hongo H5; T2, hongo H20;T3, bacteria B3 y T4, testigo. Se evaluó incidencia y severidadexterna e interna en los frutos. Los resultados de severidad externae interna mostraron que respecto al control la disminucióndel daño en los frutos fue del 19,5 y 11,2% en el T1, del 28 y19,5% en el T2 y del 13,5 y 8,5% en el T3, respectivamente condiferencias estadísticas a favor del T2. Se concluye que entre lostres antagonistas evaluados, el hongo H20 (Trichoderma sp. tieneel mayor potencial para el control de la moniliasis del cacao encondiciones de campo. / Abstract. In Colombia, the economic losses caused byMoniliophthora roreri Cif & Par in the cocoa cultivation continuebeing considerable. The objective of this study was to investigatethe antagonistic activity of two indigenous isolates of Trichodermasp and one of Bacillus sp. over M. roreri under field conditions. Thetreatments were: T1, fungus H5; T2, fungus H20; T3, bacteria B3; T4,control. The variables evaluated on the cocoa fruits were incidenceand external and internal severity. The results of the externaland internal severity showed that with respect to the control thedamage reduction on the cocoa fruits was 19,5 and 11,2% in T1,28 and 19,5% in T2, and 13,5 and 8,5% in T3, respectively withstatistical differences in favor of T2. It is concluded that amongthe three evaluated antagonists, the fungus H20 (Trichoderma sp.has the greatest potential for the biocontrol of frosty pod rot in thecocoa cultivation under field conditions.

  13. “identificación y mejoramiento de los procesos de gestión del conocimiento en el área de auditoría interna de una aseguradora colombiana”

    OpenAIRE

    Rodríguez Laverde, Erika Patricia

    2014-01-01

    Este trabajo provee una propuesta de mejoramiento de la gestión del conocimiento en un área de auditoría de una aseguradora colombiana basada en la propuesta de Alavi y Leidner (2001), en la cual se identifican cuatro procesos relacionados con la creación, almacenamiento y recuperación, transferencia y aplicación del conocimeinto. Para la creación de la propuesta se utilizó la multimetodología de Mingers (2003) pues involucra pluralidad de métodos o técnicas, cualitativas y cuantitativa...

  14. ISOLATION AND IDENTIFICATION OF MYCOPARASITIC ISOLATES OF TRICHODERMA ASPERELLUM WITH POTENTIAL FOR SUPRESSION OF BLACK POD DISEASE OF CACAO IN CAMEROON

    Science.gov (United States)

    Alternative measures are needed to control Phytophthora megakarya, the main causal agent of black pod disease in Africa. Precolonized plate and detached cacao pod assays were used to screen fungal isolates for mycoparasitism on P. megakarya. Only Trichoderma asperellum isolates 659-7, PR10, PR11, a...

  15. Isolation and identification of mycoparasitic isolates of Trichoderma asperellum with potential for suppression of black pod disease of cacao in Cameroon

    Science.gov (United States)

    Alternative measures to chemical fungicides are needed to control Phytophthora megakarya, the main causal agent of black pod diseasein Central and West Africa. Precolonized plate and detached cacao pod assays were used to screen fungal isolates for mycoparasitismon P. megakarya. Of over 200 isolates...

  16. The Oil of Matico (Piper aduncum L.) an Alternative for the Control of Cacao Frosty Pod Rot (Moniliophthora roreri) in Peru

    Science.gov (United States)

    The cacao production in many Latin American countries is significantly reduced by frosty pod rot disease (Moniliophthora roreri) and yield reductions are to the extent of over 90% in many cases. The strategies of control includes: phytosanitation, genetic resistance, chemical and biological control....

  17. The sorption and desorption of phosphate-P, ammonium-N and nitrate-N in cacao shell and corn cob biochars.

    Science.gov (United States)

    Hale, S E; Alling, V; Martinsen, V; Mulder, J; Breedveld, G D; Cornelissen, G

    2013-06-01

    The sorption of PO4-P, NH4-N and NO3-N to cacao shell and corn cob biochars produced at 300-350°C was quantified. The biochars were used; (i) as received (unwashed), (ii) after rinsing with Millipore water and (iii) following leaching with Millipore water. In addition to sorption, desorption of PO4-P from the unwashed biochars was quantified. There was no sorption of PO4-P to either washed or rinsed biochars, but following leaching, both biochars adsorbed PO4-P and distribution coefficients (Kd L kg(-1)) were very similar for both materials (10(1.1±0.5) for cacao shell biochar and 10(1.0±0.2) for corn cob biochar). The BET surface area and micropore volume increased 80% and 60% for the cacao shell and corn cob biochars following leaching. After 60 d, 1483±45 mg kg(-1) and 172±1 mg kg(-1) PO4-P was released from the cacao shell and corn cob biochars. NH4-N was sorbed by both unwashed biochars, albeit weakly with Kd values around 10(2) L kg(-1). We speculate that NH4-N could bind via an electrostatic exchange with other cationic species on the surface of the biochar. There was no significant release or sorption of NO3-N from or to either of the biochars. PMID:23369636

  18. Karyotype variation in cultivars and spontaneous cocoa mutants (Theobroma cacao L.).

    Science.gov (United States)

    Figueiredo, G S F; Melo, C A F; Souza, M M; Araújo, I S; Zaidan, H A; Pires, J L; Ahnert, D

    2013-01-01

    Four mutant cocoa accessions with morphological changes and a cultivar sample were karyomorphologically characterized. Slides were prepared by enzymatic digestion of the root meristem and squashed in 45% acetic acid, followed by 2% Giemsa staining. The chromosome number of 2n = 20 was seen in all accessions. The karyotype formula for Cacau Comum and Cacau Rui was 2n = 20m. Submetacentric chromosomes were observed in Cacau Pucala and Cacau Jaca, both with 2n = 18m + 2sm, but the karyotype formula for Cacau Sem Vidro was 2n = 16m + 4sm. Satellites were located on the long arm of the 1st and 2nd chromosome pairs of Cacau Comum, whereas Cacau Pucala had satellites on the 6th chromosome pair. Greater karyotypic variation in Cacau Sem Vidro was found, whose 1st and 2nd chromosome pairs had satellites on the long arm and 6th and 10th pairs had satellites on the short arm. Analysis revealed a lower average chromosome length in Cacau Comum (1.53 ± 0.026 µm) and a higher length in Cacau Sem Vidro (2.26 ± 0.038 µm). ANOVA revealed significant difference (P < 0.01) for the average chromosome length and the length of chromosome pairs within and between accessions. The average chromosome lengths of mutants of Cacau Rui and Cacau Jaca were not statistically different by the Tukey test at 5% probability. The karyotypic diversity observed in this study is not necessarily associated with the changing character of the accessions analyzed, but may reflect the genetic variation observed in Theobroma cacao.

  19. Evaluation of the Allergenicity Potential of TcPR-10 Protein from Theobroma cacao

    Science.gov (United States)

    Cardoso, Thyago Hermylly Santana; Pirovani, Carlos Priminho; Micheli, Fabienne; Noronha, Fátima Soares Motta; Alves, Andréa Catão; Faria, Ana Maria Caetano; da Silva Gesteira, Abelmon

    2012-01-01

    Background The pathogenesis related protein PR10 (TcPR-10), obtained from the Theobroma cacao-Moniliophthora perniciosa interaction library, presents antifungal activity against M. perniciosa and acts in vitro as a ribonuclease. However, despite its biotechnological potential, the TcPR-10 has the P-loop motif similar to those of some allergenic proteins such as Bet v 1 (Betula verrucosa) and Pru av 1 (Prunus avium). The insertion of mutations in this motif can produce proteins with reduced allergenic power. The objective of the present work was to evaluate the allergenic potential of the wild type and mutant recombinant TcPR-10 using bioinformatics tools and immunological assays. Methodology/Principal Findings Mutant substitutions (T10P, I30V, H45S) were inserted in the TcPR-10 gene by site-directed mutagenesis, cloned into pET28a and expressed in Escherichia coli BL21(DE3) cells. Changes in molecular surface caused by the mutant substitutions was evaluated by comparative protein modeling using the three-dimensional structure of the major cherry allergen, Pru av 1 as a template. The immunological assays were carried out in 8–12 week old female BALB/c mice. The mice were sensitized with the proteins (wild type and mutants) via subcutaneous and challenged intranasal for induction of allergic airway inflammation. Conclusions/Significance We showed that the wild TcPR-10 protein has allergenic potential, whereas the insertion of mutations produced proteins with reduced capacity of IgE production and cellular infiltration in the lungs. On the other hand, in vitro assays show that the TcPR-10 mutants still present antifungal and ribonuclease activity against M. perniciosa RNA. In conclusion, the mutant proteins present less allergenic potential than the wild TcPR-10, without the loss of interesting biotechnological properties. PMID:22768037

  20. Evaluation of the allergenicity potential of TcPR-10 protein from Theobroma cacao.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Pereira Menezes

    Full Text Available BACKGROUND: The pathogenesis related protein PR10 (TcPR-10, obtained from the Theobroma cacao-Moniliophthora perniciosa interaction library, presents antifungal activity against M. perniciosa and acts in vitro as a ribonuclease. However, despite its biotechnological potential, the TcPR-10 has the P-loop motif similar to those of some allergenic proteins such as Bet v 1 (Betula verrucosa and Pru av 1 (Prunus avium. The insertion of mutations in this motif can produce proteins with reduced allergenic power. The objective of the present work was to evaluate the allergenic potential of the wild type and mutant recombinant TcPR-10 using bioinformatics tools and immunological assays. METHODOLOGY/PRINCIPAL FINDINGS: Mutant substitutions (T10P, I30V, H45S were inserted in the TcPR-10 gene by site-directed mutagenesis, cloned into pET28a and expressed in Escherichia coli BL21(DE3 cells. Changes in molecular surface caused by the mutant substitutions was evaluated by comparative protein modeling using the three-dimensional structure of the major cherry allergen, Pru av 1 as a template. The immunological assays were carried out in 8-12 week old female BALB/c mice. The mice were sensitized with the proteins (wild type and mutants via subcutaneous and challenged intranasal for induction of allergic airway inflammation. CONCLUSIONS/SIGNIFICANCE: We showed that the wild TcPR-10 protein has allergenic potential, whereas the insertion of mutations produced proteins with reduced capacity of IgE production and cellular infiltration in the lungs. On the other hand, in vitro assays show that the TcPR-10 mutants still present antifungal and ribonuclease activity against M. perniciosa RNA. In conclusion, the mutant proteins present less allergenic potential than the wild TcPR-10, without the loss of interesting biotechnological properties.

  1. la labor del editor y del arquitecto de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alcides A. Velásquez P.

    2007-01-01

    Full Text Available Los nuevos medios digitales han transformado las posibilidades de distribución, adquisición, manipulación, almacenamiento y producción comunicativa. Así mismo, han impactado las tecnologías de medios previas, incluyendo la imagen, la imagen en movimiento y el texto escrito. Estos nuevos medios de expresión reflejan un momento histórico particular, y potencian un nuevo tipo de construcción simbólica. Sin embargo, por su relativa novedad, aún no han construido completamente su propio lenguaje, por lo que es necesario explorar sus características propias. Esta exploración de las propiedades del medio puede llevarnos a comprender la manera como éste puede hacer converger tópicos de la comunicación y las ciencias de la información relacionados con la escritura y la lectura; así como la labor del editor y del arquitecto de la información.

  2. Study on the presence and influence of phenolic compounds in callogenesis and somatic embryo development of cocoa (Theobroma cacao L..

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sulistyani Pancaningtyas

    2015-04-01

    Full Text Available Cocoa (Theobroma cacao L. like most tropical trees is recalcitrant in tissue culture. Somatic embryogenesis is generally efficient micropropagation technique to multiply elite material. However, Somatic embryogenesis in cocoa is difficult and this species is considered as recalcitrant. One of the factors often considered as a component of in vitro recalsitrance is a high phenolic content and oxidation of these compounds. In cocoa tissue culture accumulate large amounts of poliphenolics compounds which probably impair further development. This study was conducted to investigate the composition of phenolic compounds in cocoa flower and leaves, and their changes troughout the somatic embryogenesis process. Calli were induced in cacao floral and leaves explants on a half-strenght Murashige and Skoog medium containing 30 g/L Glucose and combination of 2,4 dichlorophenoxyacetic acid (2,4 D with kinetin (kin. Total polyphenol content was observed on Sulawesi 1 cocoa clone. Embryogenic and non-embryogenic callus were also compared. The percentage of callus production from flower tissue is 85%, percentage of embryogenic callus 40 %, although the percentage of somatic embryo production from embryogenic callus callus is 70%. The conservation of callus into somatic embryos followed by decline in phenol content and an increase in peroxidase. The synthesis kinetics for these compounds in calli, under different somatic embryogenesis conditions, revealed a higher concentration under non-embryogenic conditions. So that, phenolic compound can influence the production of calli and an absence the phenolic compound can enhance production of somatic embryo.

  3. Analysis of gene expression and proteomic profiles of clonal genotypes from Theobroma cacao subjected to soil flooding.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiana Z Bertolde

    Full Text Available Soil flooding causes changes in gene transcription, synthesis and degradation of proteins and cell metabolism. The main objective of this study was to understand the biological events of Theobroma cacao during soil flooding-induced stress, using the analyses of gene expression and activity of key enzymes involved in fermentation, as well as the identification of differentially expressed proteins by mass spectrometry in two contrasting genotypes for flooding tolerance (tolerant - TSA-792 and susceptible - TSH-774. Soil anoxia caused by flooding has led to changes in the expression pattern of genes associated with the biosynthesis of alcohol dehydrogenase (ADH, pyruvate decarboxylase (PDC and lactate dehydrogenase (LDH in leaves and roots of the two evaluated genotypes. Significant differences were observed between the enzyme activities of the two genotypes. Leaves and roots of the TSA-792 genotype showed higher ADH activity as compared to the TSH-774 genotype, whereas the activities of PDC and LDH have varied over the 96 h of soil flooding, being higher for TSA-792 genotype, at the initial stage, and TSH-774 genotype, at the final stage. Some of the identified proteins are those typical of the anaerobic metabolism-involved in glycolysis and alcoholic fermentation-and different proteins associated with photosynthesis, protein metabolism and oxidative stress. The ability to maintain glycolysis and induce fermentation was observed to play an important role in anoxia tolerance in cacao and may also serve to distinguish tolerant and susceptible genotypes in relation to this stressor.

  4. Effect of selective logging on genetic diversity and gene flow in Cariniana legalis sampled from a cacao agroforestry system.

    Science.gov (United States)

    Leal, J B; Santos, R P; Gaiotto, F A

    2014-01-28

    The fragments of the Atlantic Forest of southern Bahia have a long history of intense logging and selective cutting. Some tree species, such as jequitibá rosa (Cariniana legalis), have experienced a reduction in their populations with respect to both area and density. To evaluate the possible effects of selective logging on genetic diversity, gene flow, and spatial genetic structure, 51 C. legalis individuals were sampled, representing the total remaining population from the cacao agroforestry system. A total of 120 alleles were observed from the 11 microsatellite loci analyzed. The average observed heterozygosity (0.486) was less than the expected heterozygosity (0.721), indicating a loss of genetic diversity in this population. A high fixation index (FIS = 0.325) was found, which is possibly due to a reduction in population size, resulting in increased mating among relatives. The maximum (1055 m) and minimum (0.095 m) distances traveled by pollen or seeds were inferred based on paternity tests. We found 36.84% of unique parents among all sampled seedlings. The progenitors of the remaining seedlings (63.16%) were most likely out of the sampled area. Positive and significant spatial genetic structure was identified in this population among classes 10 to 30 m away with an average coancestry coefficient between pairs of individuals of 0.12. These results suggest that the agroforestry system of cacao cultivation is contributing to maintaining levels of diversity and gene flow in the studied population, thus minimizing the effects of selective logging.

  5. Chemical speciation of cadmium: An approach to evaluate plant-available cadmium in Ecuadorian soils under cacao production.

    Science.gov (United States)

    Chavez, E; He, Z L; Stoffella, P J; Mylavarapu, R S; Li, Y C; Baligar, V C

    2016-05-01

    Elevated concentration of cadmium (Cd) in cacao beans has raised serious concerns about the chocolate consumption on human health. Accumulation of Cd in cacao bean in southern Ecuador has been related to soil contamination. In this study, soil fractionation approach was used to identify available Cd pools in the soils and to correlate these Cd pools with bean Cd concentration and soil test indexes. The distribution of soil Cd fractions decreased in the order: oxidizable > acid-soluble > residual > reducible > water-soluble (+exchangeable). Oxidizable and acid-soluble fractions accounted for 59 and 68% of the total recoverable Cd for the 0-5 and 5-15 cm soil depth, respectively. Acid-soluble fraction was closely related to bean-Cd, with correlation coefficients (r) of 0.70 and 0.81 (P soil depth, respectively. Acid-soluble Cd was significantly correlated with 0.01 M HCl- (r = 0.99, P soils is related to the acid-soluble fraction and bound to organic matter, remediation of the contaminated soils should consider to the dynamics of soil pH and organic matter content.

  6. Influence of thermosiphonic flow with the height tank relative to a flat solar collector; Influencia del flujo termosifonico con la altura del termotanque relativo a un colector solar plano

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barrera C, Enrique; Arias T, Jorge E; Lugo L, Raul; Cano M, Francisco J [Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa, Mexico, D.F. (Mexico)

    2000-07-01

    In this work the effect of the height of the storage tank, with respect to a solar collector is studied. In order to obtain an adequate operation of the thermosiphonic flow system, the storage tank must be located above the upper part of the solar collector, although the height it has not been specified. In order to study this aspect, we studied the operation of a flat solar collector, in thermosiphonic regime, heated with a source of artificial energy (solar simulator based on tungsten lamps). The temperature profiles of storage deposit (temperature stratification) were analyzed as a function of different storage tank heights, which influence the storage tank temperatures profile and the inlet and outlet water temperature of the solar collector. These experiments also affect the thermosiphonic flow and, therefore the efficiency of the solar collector. In each experiment the same solar radiation level was used, which let us make sensitive comparisons regarding just the parameters of interest. The results obtained are reported. [Spanish] En este trabajo, se estudia el efecto de la altura del deposito de almacenamiento, respecto de un colector solar. Se sabe que para que se obtenga un funcionamiento adecuado de un sistema de flujo termosifonico, el deposito debe situarse por encima del colector solar, aunque no se ha especificado, cual puede ser una mejor altura. Con el fin de estudiar esta problematica en el presente trabajo se investigo el funcionamiento de un colector solar plano, en regimen termosifonico, accionado con una fuente de energia artificial (simulador solar basado en lamparas de tungsteno); se analizan los perfiles de temperatura del deposito de almacenamiento como funcion de las diferentes alturas estudiadas, los cuales son claves en el perfil de temperatura del agua de entrada y salida del colector solar, del flujo termosifonico alcanzado y por tanto de la eficiencia del colector solar. En cada experimento realizado, se utilizo el mismo nivel de

  7. Characterization of cocoa fiber and its effect on the antioxidant capacity of serum in rats Caracterización de la fibra de cacao y su efecto sobre la capacidad antioxidante en suero de animales de experimentación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Lecumberri

    2006-10-01

    damage by means of its content in phenolic compounds (epicatechin wich are absorbed maintaining the antioxidant properties in vivo.Objetivos: El objetivo de este trabajo era caracterizar la composición de la fibra de cacao, estudiar su contenido en polifenoles y capacidad antioxidante in vitro, e investigar el efecto de la administración de un extracto polifenólico de dicha fibra sobre la capacidad antioxidante en suero de ratas. Material y métodos: Se analizó la composición en fibra dietética (FD y el contenido polifenólico de la fibra de cacao (FC, así como la capacidad antioxidante mediante la determinación de su poder reductor (FRAP y de secuestro de radicales libres (ABTS. Asimismo, se administró a ratas Wistar adultas mediante sonda gástrica un extracto rico en polifenoles de cacao (100 mg/kg de peso del animal procedente de la FC, a fin de estudiar la biodisponibilidad de los mismos, tomándose muestras a distintos intervalos de tiempo. Resultados: La fibra de cacao mostró ser una excelente fuente de FD, con un alto contenido de fibra total, superior al 60% de masa seca, con predominio de fracción insoluble (83%. Esta fibra contuvo sólo un 1,15% de polifenoles, con reducidos valores de capacidad antioxidante. Tras la administración intragástrica de extractos ricos en polifenoles de FC se observó una rápida y apreciable absorción de los polifenoles de la fibra de cacao, siendo la epicatequina el principal polifenol detectado en sangre. Paralelamente se produjo un incremento significativo, aunque transitorio, de la capacidad antioxidante en suero, entre los 10-45 minutos postgavage, momento en que empezó a disminuir hasta alcanzar valores basales al cabo de 6 h. Conclusiones: La FC se puede considerar como una excelente fuente de FD, principalmente de fibra insoluble, por lo que podría ser utilizado como ingrediente en el desarrollo de alimentos funcionales enriquecidos en fibra dietética. Además de los beneficios asociados a su elevado

  8. Energy and water fluxes above a cacao agroforestry system in Central Sulawesi, Indonesia, indicate effects of land-use change on local climate

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Falk, U.; Ibrom, A.; Oltchev, A.; Kreilein, H.; Merklein, J.; Gravenhorst, G. [Inst. of Bioclimatology, Univ. Goettingen (Germany); June, T. [Inst. Pertanian Bogor, BIOTROP-ICSEA, Bogor (Indonesia); Rauf, A. [Univ. Tadulako, Palu (Indonesia)

    2005-04-01

    Rapid conversion of tropical rainforests to agricultural land-use types occurs throughout Indonesia and South-East Asia. We hypothesize that these changes in land-use affect the turbulent heat exchange processes between vegetation and the atmosphere, and the radiative properties of the surface, and therefore, induce an impact on local climate and water flows. As part of the international research project (SFB 552, Stability of Rainforest Margins in Indonesia, STORMA) the turbulent heat fluxes over a cacao agroforestry system (AFS) were investigated, using the eddy covariance technique. These first heat flux observations above a cacao AFS showed an unexpectedly large contribution of the sensible heat flux to the total turbulent heat transport, resulting in an averaged day-time Bowen ratio of {beta} = H/{lambda}E {approx} 1. Seasonality of {beta} did mainly coincide with the seasonal course of precipitation, which amounted to 1970 mm yr{sup -1} during the investigated period. The findings are compared to investigations at four neotropical rain forests where daytime {beta} were substantially smaller than 1. All discussed sites received similar incident short wave radiation, however, precipitation at the neotropical sites was much higher. Our first observations in a nearby Indonesian upland rain forest where precipitation was comparable to that at the cacao AFS showed an intermediate behaviour. Differences in {beta} between the cacao AFS and the tropical forests are discussed as a consequence of differing precipitation amounts, and albedo. From these comparisons we conclude that conversion from tropical forests to cacao AFS affects the energy fluxes towards increased heating of the day-time convective boundary-layer. (orig.)

  9. Aspectos preliminares del manejo reproductivo en cautiverio de la doncella (Ageneiosus pardalis Lütken, 1874

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Contreras C.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar procedimientos de manejo en cautiverio de ejemplares maduros de doncella Ageneiosus pardalis, con fines de reproducción y presentar una descripción preliminar del desarrollo embrionario y larvario para la especie. Materiales y métodos. Sobre ejemplares mantenidos en cautiverio se adelantaron dos ensayos de reproducción, así: a inducción con extracto de hipófisis de carpa EHC para la espermiación (4 mg/kg; una dosis intraperitoneal y para la ovulación (0.5 y 5 mg/kg; intraperitoneales, 0 y 12 horas; b inducción únicamente sobre hembras mantenidas en piletas, sin machos presentes, recolección y seguimiento de ovas. Resultados. Se comprobó la ovulación y la espermiación, pero no se avanzó en el desarrollo embrionario cuando se mezclaron los gametos y fueron incubados. Los ensayos con hembras inducidas, sin machos presentes, confirman el almacenamiento de esperma en los ovarios y los huevos obtenidos mostraron desarrollo embrionario completo, lográndose eclosión de larvas y el mantenimiento de alevinos. Conclusiones. El protocolo convencional de inducción fue efectivo en hembras y machos, pero la mezcla de los gametos no resultó ser un procedimiento viable para la producción de semilla en la especie. Se comprueba el almacenamiento de esperma en las hembras y la emisión espontánea de huevos fertilizados al medio cuando estas son sometidas a inducción. Tanto la forma y el tiempo de almacenamiento de esperma como los mecanismos fisiológicos que ocurren en la fecundación se desconocen.

  10. Instalación distric heating con energía solar y almacenamiento estacional de calor

    OpenAIRE

    González Mantecón, Miguel Alfonso

    2013-01-01

    Algunos de los objetivos de este proyecto son presentar el estado actual de los sistemas de calefacción por distrito (District Heating, DH), definir sus componentes y presentar sus distintas configuraciones. En este proyecto se lleva a cabo un estudio del comportamiento térmico que tendrá un sistema de calefacción por distrito ubicado en Madrid. Se ha desarrollado una simulación del funcionamiento partiendo de datos meteorológicos reales recogidos en el Instituto Eduardo Torroj...

  11. Intermediación de conocimiento: proceso de la gestión del conocimiento en cooperativas agropecuarias venezolanas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Matilde Flores Urbáez

    2011-01-01

    Full Text Available En este artículo se analiza la intermediación del conocimiento (subproceso de la gestión de conocimiento en cooperativas agropecuarias del municipio La Cañada de Urdaneta, estado Zulia, Venezuela. La investigación fue exploratoria-descriptiva aplicándose la estadística descriptiva. Los principales resultados revelan que en la intermediación de conocimiento, los métodos de almacenamiento de conocimiento que poseen las cooperativas son de acceso restringido (intermediación asincrónica lo que obstaculiza la socialización del conocimiento entre sus integrantes. Sin embargo, aunque de manera moderada, están presentes elementos de intermediación sincrónica asociados al intercambio de conocimiento tácito, como lo son las reuniones de trabajo.

  12. Effect of hydrogen on mechanical fluence during storage in dry; Efecto del hidrogeno en la fluencia mecanica durante el almacenamiento en seco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Feria, F.; Herranz, L. E.

    2011-07-01

    One of the challenges in the field of the mechanical fluence modeling is to include the effect of hydrogen as an additional hardening factor associated with reactor irradiation. For this it is necessary to identify the weight of each variable in the factor hardening of the classical laws of mechanics fluence.

  13. Simplified model of the thermal evolution of the fuel dry storage; Modelo simplificado de la evolucion termica del combustible en almacenamiento en seco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Penalva, J.; Feria, F.; Herranz, L. E.

    2013-07-01

    The objective of this work is to establish a model that allows to determine easily temperature of the fuel burned and time out of reactor. The model will depend on the selected storage system, but the established methodology lays the groundwork for your application to any other case. to obtain the temperature has been used the FLUENT code, based on a model 3D itself and in the heat of decay at different burn (30-60 MWd/kgU) calculated with origin (information available in the literature). Of the different simulations carried out has developed a 3D map of temperature versus burned and time out of reactor, which has allowed to develop an equation simplified.

  14. Physical chemistry characterization of soils of the Storage Center of Radioactive Wastes; Caracterizacion fisico-quimica de suelos del Centro de Almacenamiento de Desechos Radioactivos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hernandez T, U. O.; Fernandez R, E. [Instituto Tecnologico de Toluca, Av. Tecnologico s/n, 52140 Metepec, Estado de Mexico (Mexico); Monroy G, F.; Anguiano A, J., E-mail: uohtrejo@gmail.com [ININ, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (MX)

    2011-11-15

    Any type of waste should be confined so that it does not causes damage to the human health neither the environment and for the storage of the radioactive wastes these actions are the main priority. In the Storage Center of Radioactive Wastes the radioactive wastes generated in Mexico by non energy applications are storage of temporary way. The present study is focused in determining the physical chemistry properties of the lands of the Storage Center of Radioactive Wastes like they are: real density, ph, conductivity percentage of organic matter and percentage of humidity. With what is sought to make a characterization to verify the reaction capacity of the soils in case of a possible flight of radioactive material. The results show that there are different density variations, ph and conductivity in all the soil samples; the ph and conductivity vary with regard to the contact time between the soil and their saturation point in water, for the case of the density due to the characteristics of the same soil; for what is not possible to establish a general profile, but is necessary to know the properties of each soil type more amply. Contrary case is the content of organic matter and humidity since both are in minor proportions. (Author)

  15. Efecto del almacenamiento de la uva caimarona (Pourouma cecropiifola a diferentes temperaturas sobre la actividad de la polifenoloxidosa y la peroxidosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Narváez Cuenca

    2010-10-01

    Full Text Available La uva caimarona, uno de los frutos promisorios de la Región Amazónica, se destaca por su color, su sabor y por su corto tiempo de vida en anaquel, en el que el pardeamiento contribuye al rápido deterioro de este fruto.

  16. Evaluation of radiological safety assessment of a repository in a clay rock formation. Evaluacion del comportamiento y de la seguridad de un almacenamiento profundo en arcilla

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1999-12-15

    This report presents a comprehensive description of the post-closure radiological safety assessment of a repository for the spent fuel arisings resulting from the Spanish nuclear program excavated in a clay host rock formation. In this report three scenarios have been analysed in detail. The first scenario represents the normal in detail. The first scenario represents the normal evolution of the repository (Reference Scenario); and includes a set of variants to investigate the relative importance of the various repository components and examine the sensitivity of the performance to parameters variations. Two altered scenarios have also been considered: deep well construction and poor sealing of the repository. This document contains a detailed description of the repository system, the methodology adopted for the scenarios generation, the process modelling approach and the results of the consequences analysis. (Author)

  17. Automatic storing of single gamma spectra on magnetic tape. Programs LONGO, DIRE; Automatizacion del almacenamiento en cinta magnetica de espectros gamma directos. Programas LONGO, DIRE

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Los Arcos Merino, J. M.

    1978-07-01

    The program LONGO provides the block size and the block number in a binary file on magnetic tape. It has been applied to analyse the structure of the nine-track magnetic tapes storing single or coincidence gamma spectra files, recorded in octet form by a MULTI-8 minicomputer in the Nuclear Spectrometry Laboratory of J.E.N. Then the program DIRE has been written to transform the single gamma spectra into a new FASTRAND disk file, storing the information in-36 bit words. A copy of this file is obtained on magnetic tape and the single gamma spectra are then available by standard FORTRAN V reading sentences. (Author) 3 refs.

  18. Detección y evaluación de la contaminación del suelo por tanques enterrados de almacenamiento de hidrocarburos en estaciones de servicio

    OpenAIRE

    Rosales Aranda, Rosa María

    2013-01-01

    [SPA] En la presente tesis se desarrolla una metodología de detección y cuantificación de la contaminación producida por diesel, gasoil y aceites pesados en el subsuelo de las estaciones de servicio y unidades de suministro. Concretamente, se desarrolla una metodología muy útil y fiable para estudiar el alcance y cuantificación de dicha contaminación mediante combinación de tomografía eléctrica 2D, como técnica geofísica para la detección de zonas anómalas; procedimiento de muestreo diseñado ...

  19. Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento

    OpenAIRE

    Vázquez-Moreno, L.; Robles-Burgueño, M. R.; Ortega-Nieblas, M.

    2001-01-01

    During storage, oils from seeds of wild legumes of the Sonoran Desert have shown greater stability than oils derived from conventional sources. In this work, oxidation process was evaluated during the storage (122 day) of mixtures of oils: Mezquite Prosopis juliflora, Gatuña Mimosa grahamii, Palo fierro Olneya tesota, Vino rama Acacia constricta, Palo de brea Cercidium praecox and Palo verde Parkinsonia aculeata with oils from soy and maize. Ratios were 1:1, 2:1 and 3:1. Evaluated parame...

  20. Evaluation of behaviour and Safety in a geologic deep repository; Evaluacion del comportamiento y de la seguridad de un almacenamiento geologico profundo en granito

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    1997-07-01

    This report presents a comprehensive description of the post-closure radiological safety assessment of a repository for the spent fuel arisings resulting from the Spanish nuclear program. This Safety Assessment constitutes a first step within a systematical process that will permit, thorough successive approximations, to predict the performance of the different barriers of the disposal system, and its capability to comply with the assigned safety functions and with the established safety criteria. The primary bases for this Safety Assessment are the following: The disposal concept considers the storage of the fuel assemblies in carbon steel canisters of 10 cm of thickness, emplaced horizontally in galleries excavated in granite of 2,4 m of diameter and 500 m of length, using a bentonite thickness of 75 cm around canisters as buffer material. The repository is located in a granitic site defined with available data about surface characteristics of Spanish granites. The exercise uses a probabilistic approximation in order to cope with the uncertainties associated with the different imputs parameters. (Author)

  1. Ocurrencia de tóxicos naturales en frijol colorado (phaseolus vulgaris) y arveja (pisum sativum). efecto del tiempo de almacenamiento y los tratamientos caseros.

    OpenAIRE

    Bilbao Reboredo Tania; Hampe Amador Sandra; Smith Ruth Addae; Puerta García Felicidad; Ledesma Rivero Luis

    2011-01-01

    Las leguminosas, consideradas como una de los principales alimentos para el hombre pueden contener diferentes sustancias conocidas como antinutrientes las cuales tienen cierto efecto en la nutrición humana y animal si no son removidos o inactivados adecuadamente. En Cuba existe muy poca información sobre cuales son los antinutrientes y en qué concentraciones se encuentran en dos de las leguminosas de importación de mayor consumo por nuestra población: el frijol común (Phaseolus vulgaris) y la...

  2. Analysis of the behavior of irradiated BWR fuel rod in storage dry conditions; Analisis del comportamiento de una barra combustible irradiada BWR en condiciones de almacenamiento en seco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Munoz, A.; Montes, D.; Ruiz-Hervias, J.; Munoz-Reja, C.

    2014-07-01

    In order to complete previous studies of creep on PWR sheath material, developed a joint experimental program by CSN, ENRESA and ENUSA about BWR (Zircaloy-2) sheath material. This program consisted in creep tests and then on the material under creep, compression testing diametral obtaining the permissible displacement of the sheath to break. (Author)

  3. Característica, almacenamiento de una matriz de rigidez y comparación de métodos del gradiente conjugado y de cholesky

    OpenAIRE

    Mora E., Hector M.

    2012-01-01

    El cálculo de los esfuerzos (momento y cortante) en un pórtico plano (el esqueleto de un edificio) por el método de la rigidez se hace a partir de los desplazamientos resultantes de la aplicación de las cargas. El valor de los desplazamientos se obtiene resolviendo el sistema de ecuaciones Ax = b donde A es la matriz de rigidez. Usualmente se utiliza el método de Cholesky

  4. Pod Characteristics of cocoa (Theobroma cacao L. related to rocoa pod borer resistance.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agung Wahyu Susilo

    2015-04-01

    Full Text Available The characteristics of cocoa (Theobroma cacao L. pod related to cocoa pod borer resistance (CPB had been identified in a series of study. The objective of this research is to evaluate the characteristics of cocoa pod using more diverse of genetic background to obtain selection criteria. Genetic materials for this studywere 25 cocoa clones planted in Central Sulawesi for resistance evaluation. Field evaluation of the resistance were assessed by using variable of the percentage of unextractable beans, number of larvae entry and exit holes by which the clones were grouped into 5 groups of resistance. A laboratory works were carried out to assess pod characteristics based on the number of trichomes, granules of tannin and thickness the lignified-tissue of sclerotic layer using micro-technique method at the different level of pod maturity (3.0; 3.5; 4.0 months. Correlation between groups of those variables was analyzed using canonical correlation. The result performed a positive association between the thickness of sclerotic layer at the secondary furrow with the number of entry holes and the number of entry holes through sclerotic layer. The thickness performed a higher value of the coefficient in association with the variables of canonical for pod characteristics 0.59; 0.55; 0.43 and the variables of canonical correlation for CPB resistance 0.54; 0.51; 0.39 that would presenting the characteristics of pod related to CPB resistance in 3.0, 3.5 and 4.0 months of pod maturity. Lignification at sclerotic layer was considered as genotypic expressions due to the thickness at the secondary furrow at 3.0, 3.5 and 4.0 months of pod maturity performed high value of broad-sense heritability i.e. 0.75, 0.89 and 0.92 respectively. A qualitative assessment of the lignification clearly differentiated the resistant clones of ARDACIAR 10 with the susceptible clones of ICCRI 04, KW 516, and KW 564.

  5. Pod Characteristics of Cocoa (Theobroma cacao L. Related to Cocoa Pod Borer Resistance (Conopomorpha cramerella Snell.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agung Wahyu Soesilo

    2015-03-01

    Full Text Available AbstractThe characteristics of pod related to cocoa pod borer resistance (CPB, Conopomorpha cramerella Snell. had been identified in a series study. This research has objective to evaluate performance of the characteristics using more diverse of genetic background to select criteria for selection. Genetic materials for this study were 25 cocoa clones which be planted in Central Sulawesi for resistant evaluation. Field evaluation of the resistance were assessed using the variable of the percentage of unextractable bean, number of entry and exit hole larvae by which the clones were grouped into 5 groups of resistance. A laboratory works were carried out to assess pod characteristics based on the number of trichome, granule of tannin and thickness the lignified-tissue of sclerotic layer using micro-technique method at the different level of pod maturity (3.0; 3.5; 4.0 months. Correlation between groups of those variables was analyzed using Canonical Correlation. The analysis performed a positive association between the thickness of sclerotic layer at the secondary furrow with the number of entry holes and the number of entry holes through sclerotic layer. The thickness performed a higher value of the coefficient in association with the variables of canonical for pod characteristics (0.59; 0.55; 0.43 and the variables of canonical for CPB resistance (0.54; 0.51; 0.39 that would presenting the characteristics of pod related to CPB resistance. Lignification at sclerotic layer was considered as genotypic expressions due to the thickness at the secondary furrow at 3.0, 3.5 and 4.0 months of pod maturity performed high value of broad-sense heritability i.e. 0.75, 0.89 and 0.92 respectively. A qualitative assessment of the lignification clearly differentiate the resistant clones (ARDACIAR 10 with the susceptible clones (ICCRI 04, KW 516 and KW 564.Key words : cocoa pod borer, Theobroma cacao L., pod characteristics, resistance

  6. (Agronomical and anatomical study of resulted early cocoa (Theobroma cacao L. grafting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adi Prawoto

    2005-05-01

    , weak and hollow when microtomised. Health union showed lignified accumulation that made tight union. It can be concluded that early cocoa grafting will success if the nursery is separated far from cocoa plantation, the medium is steril from soil borne disease, the graftstick is health, and tying of graft union must tight enough, then disease control must be done properly.Key Words : Theobroma cacao, clone, wiring, graft union, graftake.

  7. Soporte magnético para la grabación y lectura de información, método de almacenamiento y lectura de información y su uso

    OpenAIRE

    Junquera-Pérez, Alejandro; Álvarez-Prado, L. M.; Vélez, M.; Alameda, J. M.; Martín, J.I.; Marconi, V. I.; Kolton, Alejandro B.; Rodríguez-Parrondo, Juan Manuel; Anguita, José Virgilio; Souche, Yves

    2011-01-01

    Soporte magnético para la grabación y lectura de información, método de almacenamiento y lectura de información y su uso. El soporte magnético comprende un circuito magnético definido en una lámina delgada magnética con anisotropía uniaxial y un nanocomposite constituido por una red bidimensional de nanopozos asimétricos rellenos de otro material magnético de mayor coercitividad y/o anisotropía que la lámina delgada magnética. También es objeto de la invención un método de almacenamiento y le...

  8. Spatial and temporal effects of drought on soil CO2 efflux in a cacao agroforestry system in Sulawesi, Indonesia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Anas

    2010-04-01

    Full Text Available Climate change induced droughts pose a serious threat to ecosystems across the tropics and sub-tropics, particularly to those areas not adapted to natural dry periods. In order to study the vulnerability of cacao (Theobroma cacao – Gliricidia sepium agroforestry plantations to droughts a large scale throughfall displacement roof was built in Central Sulawesi, Indonesia. In this 19-month experiment, we compared soil surface CO2 efflux (soil respiration from three roof plots with three adjacent control plots. Soil respiration rates peaked at intermediate soil moisture conditions and decreased under increasingly dry conditions (drought induced, or increasingly wet conditions (as evidenced in control plots. The roof plots exhibited a slight decrease in soil respiration compared to the control plots (average 13% decrease. The strength of the drought effect was spatially variable – while some measurement chamber sites reacted strongly (responsive to the decrease in soil water content (up to R2=0.70 (n=11, others did not react at all (non-responsive (n=7. A significant correlation was measured between responsive soil respiration chamber sites and sap flux density ratios of cacao (R=0.61 and Gliricidia (R=0.65. Leaf litter CO2 respiration decreased as conditions became drier. The litter layer contributed approximately 3–4% of the total CO2 efflux during dry periods and up to 40% during wet periods. Within days of roof opening soil CO2 efflux rose to control plot levels. Thereafter, CO2 efflux remained comparable between roof and control plots. The cumulative effect on soil CO2 emissions over the duration of the experiment was not significantly different: the control plots respired 11.1±0.5 Mg C ha−1 yr−1, while roof plots respired 10.5±0.5 Mg C ha−1 yr−1. The relatively mild decrease measured in soil CO2 efflux indicates that this agroforestry ecosystem is capable of mitigating droughts with only minor stress symptoms.

  9. Niveles de carbono orgánico total en el Suelo de Conservación del Distrito Federal, centro de México

    OpenAIRE

    Gilberto Vela Correa; Jorge López Blanco; María de Lourdes Rodríguez Gamiño

    2012-01-01

    El Suelo de Conservación (SC) del Distrito Federal es un reservorio de carbono, por lo que es importante contar con datos sobre su capacidad de almacenamiento bajo diferentes tipos de cobertura vegetal. En este trabajo se estimó el contenido de carbono orgánico total en suelos (COS) de áreas con cobertura de bosque, uso agrícola y en áreas reforestadas. Se delimitaron unidades geomorfogenéticas que sirvieron de base para el muestreo de suelos. En total se estudiaron 50 sitios con muestras ...

  10. Comparación histomorfométrica in vitro del ligamento periodontal de premolares extraídos mantenidos en cuatro medios de conservación

    OpenAIRE

    I. Prokopowitsch; R Cabrales Salgado; A. Díaz Caballero; M. Simancas Pallares

    2013-01-01

    Objetivo: El propósito de este estudio fue evaluar histológica y morfométricamente los resultados de diferentes tipos de medios de almacenamiento para los dientes avulsionados en el mantenimiento de la preservación de la integridad del ligamento periodontal. Material y métodos: Estudio de tipo experimental de laboratorio, se utilizaron veintitrés premolares extraídos por motivos ortodóncicos. Los medios de conservación evaluados fueron: leche tipo "B" y tipo "C", solución salina y medio seco....

  11. Diseño de la instalación eléctrica del muelle asociado a la fábrica cementera Holcim, en Carboneras

    OpenAIRE

    Tomás Gabarrón, José Angel

    2012-01-01

    El desarrollo del presente Proyecto tiene por finalidad describir la actividad a desarrollar y justificar las soluciones adoptadas para el desarrollo de las siguientes instalaciones: - Instalación Eléctrica en Baja Tensión de una nave industrial, cuya actividad consistirá en el almacenamiento de todo tipo de productos y materiales, cumpliendo con todas la normas establecidas por la legislación vigente. - Instalación en Baja tensión de un Alumbrado Vial y de un Alumbrado para un...

  12. Importancia del género Alternaria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades humanas The importance of genus Alternaria in mycotoxins production and human diseases

    OpenAIRE

    M. Á. Pavón Moreno; I. González Alonso; R. Martín de Santos; T. García Lacarra

    2012-01-01

    Alternaría es un género fúngico muy común, donde se incluyen numerosas especies saprofitas, endofíticas y patógenas ampliamente distribuidas en el suelo y la materia orgánica en descomposición. Incluye especies patógenas que pueden invadir los cultivos vegetales antes y después de la recolección y es responsable de considerables pérdidas económicas, debido a que reduce el rendimiento de las cosechas y produce alteraciones en los vegetales durante su almacenamiento. Las especies del género Alt...

  13. Análisis transcriptómico del daño por frío en fruto de melocotón

    OpenAIRE

    Pons Puig, Clara

    2016-01-01

    En la industria hortofrutícola las bajas temperaturas se utilizan para retrasar la maduración y el decaimiento de los frutos. A pesar de tener un uso extendido, los frutos de melocotón sometidos a almacenamiento prolongado en frío (CS) a menudo desarrollan una forma de daño por frío (CI) genéticamente controlada llamada harinosidad (mealiness/woolliness [WLT]): un desorden textural de la pulpa del fruto caracterizado por la perdida de suculencia Aunque durante el frío se han observado algunas...

  14. Estudio del desarrollo embrionario del sábalo (Prochilodus lineatus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P Botta

    2010-01-01

    Full Text Available El almacenamiento de espermatozoides de peces por medio de la criopreservación es muy utilizado hoy en día. Si bien se sabe que el proceso de congelamiento/descongelamiento genera la fragmentación del ADN del espermatozoide, no se conocen las consecuencias que esto tiene en el desarrollo embrionario. Actualmente hay un gran interés en el desarrollo de métodos de fecundación in vitro para la especie Prochilodus lineatus utilizando semen criopreservado. En este trabajo estudiamos el desarrollo embrionario de esta especie, a fin de sentar las bases para la observación de anormalidades en el desarrollo de embriones obtenidos a partir de espermatozoides crioconservados. Los huevos producidos por esta especie son translúcidos y poseen un gran espacio perivitelino; son del tipo telolecítico y presentan una división meroblástica durante los primeros estadíos del desarrollo. Si bien el desarrollo embrionario de Prochilodus lineatus (sábalo se llevó a cabo en menor tiempo en comparación con Danio rerio, las etapas que atravesó el embrión son muy similares. Durante el estudio se observaron los períodos de Cigoto, Clivaje, Blástula, Gástrula, Segmentación y Eclosión de la larva de sábalo. De esta manera se logró registrar los diferentes estadíos de su desarrollo, principalmente aquellos posteriores a la transición de la blástula media (TBM, a partir del cual el embrión comienza a transcribir su propio genoma.

  15. EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chac\\u00F3n-Villalobos

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la proporción de leche de vaca y leche de cabra en las características del dulce de leche. En la Universidad de Costa Rica y en el Instituto Nacional de Aprendizaje (enero de 2010 a mayo de 2011 se evaluó el efecto sobre el pH, grados Brix, color y textura en los días 1 y 60 de almacenamiento, de diferentes proporciones de sustitución de leche bovina por leche caprina en el dulce de leche (0%, 25%, 50%, 75% y 100%. El agrado sensorial se estimó en el día 15 con 100 consumidores para las formulaciones y un producto comercial de referencia, efectuando un análisis de conglomerados. Para todas las variables existió efecto significativo del almacenamiento (p≤0,05, solo para el pH hubo interacción almacenamiento x producto. A mayor porcentaje de sustitución, menor fue el pH, disminuyendo este con el almacenamiento. Se requirió de más grados brix para alcanzar la consistencia deseada en las formulaciones que contenían leche caprina. El color mostró diferencias significativas (p≤0,05 pero con variaciones leves, incrementándose el color rojizo y amarillento con el tiempo y el porcentaje de sustitución. Existieron diferencias significativas (p≤0,05 en elasticidad, dureza, consistencia, índice de viscosidad y adhesividad para todos los porcentajes de leche de cabra excepto para 25% y 50%, generando un 0% de leche caprina la mayor dureza, adhesividad y elasticidad. Sensorialmente, un primer conglomerado (63% arrojó un aceptable agrado para todas las muestras, mientras un segundo conglomerado (37% manifestó un mayor agrado por el dulce de leche comercial y en segundo lugar por la sustitución de 50%.

  16. Reconstrucción y restitución 3D del anticlinal de Puerta-Pareja y estudio de su evolución deformacional y cinemática en su contexto regional (cuenca de Loranca y Sierra de Altomira)

    OpenAIRE

    Valcárcel Rodríguez, Manoel María

    2015-01-01

    Esta Tesis Doctoral se centra en caracterizar la estructura, formación y evolución deformacional y cinemática del anticlinal de Puerta-Pareja en su contexto regional (cinturones de pliegues y cabalgamientos de la cuenca de Loranca y Sierra de Altomira, SW Cadena Ibérica), así como valorar las condiciones de la zona del anticlinal de Puerta-Pareja como posible reservorio para el almacenamiento geológico de CO2. La integración de varios métodos ha permitido superar las limitaciones de cada uno ...

  17. Diseño y cálculo de un sistema flow-rail para almacenamiento industrial

    OpenAIRE

    Pérez Rodríguez, Antonio

    2012-01-01

    El objetivo de este proyecto consiste en estudiar el diseño de una estantería industrial con un sistema de Flow Rail para poder mejorar la eficiencia del sistema, valorar diferentes soluciones y elegir la que resulte tener mejor rendimiento a un precio razonable. Se estudiará, como prioridad, el diseño de las piezas no normalizadas y se contemplará la opción de sustituirlas por otras más simples, menos costosas y que requieran menos material pero que, al mismo tiempo, cumpla...

  18. Sistema de adquisición, almacenamiento y distribución de datos con sistema ARGOS

    OpenAIRE

    Pérez López, Fernando

    2011-01-01

    Proyecto Fin de Carrera del Área de Redes de Computadores de la titulación de Ingeniería Informática. El proyecto versa sobre el desarrollo de un sistema automático de descarga, distribución de datos y transformación de datos de boyas con el sistema ARGOS, así como una aplicación móvil para el sistema operativo móvil iOS, para su uso en dispositivos móviles iPhone.

  19. Ventajas Del Perenox. Fungicida de la Casa COOPER sobre el Caldo Bordelés y otros productos a base de cobre.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Agrarias

    1941-10-01

    Full Text Available "Perenox" es un Oxido de Cobre especialmente preparado, presentado en la forma de un polvo dispersivo extraordinariamente soluble en agua. Contiene 50 % de Cobre, mientras que los cristales del Sulfato de Cobre sólo contienen 25%, Una libra de "Perenox" reemplaza a lo menos 4 libras de Sulfato de Cobre y la correspondiente cantidad de cal y adherentes necesarios para la preparación del Caldo Bordelés. El "Perenox" se puede usar en todos esos casos en que entra el empleo del Caldo Bordelés, como por ejemplo para fumigar contra la "Gota" de la papa, la "Sigatoka" del banano, enfermedades de los cafetos, árboles de cacao, árboles frutales, etc. Se puede agregar al "Perenox" arseniato de plomo u otras substancias cuando se desee también controlar plagas de insectos.

  20. Biología del Predator Zelus Longipes Linneo (Hemiptero: Reduviidae en el Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Unigarro P. Antonio

    1958-09-01

    Full Text Available Los insectos constituyen las plagas más dañinas para las cosechas, sea en el campo, en 'almacenamiento o en sus derivados. Afortunadamente, los insectos no son solamente dañinos; los hay también benéficos, toda vez que destruyen a los primeros. La utilización de los enemigos naturales de las plagas, para combatir éstas, constituye el control biológico. Los enemigos naturales de los insectos pueden ser de la mayor importancia y en no pocos casos han sido sorprendentes los resultados obtenidos al utilizar esta forma de control, en especial cuando estas prácticas han sido dirigidas por el hombre. No obstante, la utilidad del sistema es limitada, ya que su aplicación está estrictamente en manos de los entomólogos especializados en estas disciplinas, capacitados para la ejecución de estos trabajos. Hoy día los investigadores entomólogos estudian la importancia del control biológico tratando de utilizar los insectos benéficos contra los devastadores, aprovechándose de los medios que la misma Naturaleza les ha dado. Entre nosotros se ha prestado poca importancia a este aspecto de la entomología, y es precisamente lo que el autor del presente trabajo se propone demostrar con el estudio de la biología del Zelns Longipes Linneo, hemíptero, de amplia distribución en nuestro medio y cuya eficacia en la destrucción de varios insectos dañinos, es ya reconocida.

  1. Combination of RNAseq and SNP nanofluidic array reveals the center of genetic diversity of cacao pathogen Moniliophthora roreri in the upper Magdalena Valley of Colombia and its clonality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shahin S Ali

    2015-08-01

    Full Text Available Moniliophthora roreri is the fungal pathogen that causes frosty pod rot (FPR disease of Theobroma cacao L., the source of chocolate. FPR occurs in most of the cacao producing countries in the Western Hemisphere, causing yield losses up to 80%. Genetic diversity within the FPR pathogen population may allow the population to adapt to changing environmental conditions and adapt to enhanced resistance in the host plant. The present study developed SNP markers from RNASeq results for 13 M. roreri isolates and validated the markers for their ability to reveal genetic diversity in an international M. roreri collection. The SNP resources reported herein represent the first study of RNASeq-derived SNP validation in M. roreri and demonstrates the utility of RNASeq as an approach for de novo SNP identification in M. roreri. A total of 88 polymorphic SNPs were used to evaluate the genetic diversity of 172 M. roreri cacao isolates resulting in 37 distinct genotypes (including 14 synonymous groups. Absence of heterozygosity for the 88 SNP markers indicates reproduction in M. roreri is clonal and likely due to a homothallic life style. The upper Magdalena Valley of Colombia showed the highest levels of genetic diversity with 20 distinct genotypes of which 13 were limited to this region, and indicates this region as the possible center of origin for M. roreri.

  2. Uso del vapor vegetal en la esterilización de las pulpas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Luis Góngora-Sánchez

    2012-01-01

    Full Text Available Se plantea que en las condiciones de nuestro país es de vital importancia desarrollar esfuerzos hacia el ahorro de portadores energéticos, especialmente el fuel - oil, mucho del cual es importado, este ahorro se traduce en mejora de la eficiencia energética y reducción de los costos. En nuestra industria y en el sistema de la Unión de Conservas de Frutas y Vegetales no ha existido referencia alguna de aprovechamiento del vapor flash que se genera en el proceso de esterilización de almacenamiento aséptico. Actualmente ha sido preocupación de los técnicos del área darle solución a las pérdidas ocasionadas en el sistema. A través de la utilización del principio de la recuperación sucesiva del vapor o el rodar las calorías, se fundamenta previo a su esterilización, la instalación de un intercambiador de calor, evitando así el desaprovechamiento de energía y a su vez el mejoramiento de las condiciones ambientales mediante la aplicación del principio de las producciones más limpias.

  3. Índices de oxidación en aceites de algunas leguminosas del desierto sonorense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vázquez-Moreno, L.

    2001-02-01

    Full Text Available The oxidation process of crude and refined oils from wild leguminous seeds: Prosopis juliflora (mezquite, Mimosa grahamii (gatuña, Acacia constricta, (vinorama Olneya tesota, (palo fierro Cercidium praecox (palo de brea and Parkinsonia aculeata (palo verde were evaluated during storage for 122 days, using corn and soybean oils as controls. Peroxide, Iodine, Acid and p-Anisidine values were determinated during 122 days of storage at room temperature. The wild leguminous raw oils showed results similar to those for the corn raw oil and lower than those of soybean raw oil. This behavior was similar for refinated oils. The rancid odor was detected after 5 days of storage in soybean oil and 40 days in vinorama oil, on the contrary, mezquite, palo verde and palo of brea oils presented this odor after 62 days, and for gatuña’s oil needed 135 days. Our results indicate that legume seed of Sonoran Desert could be a good alternative as source of oil.El proceso de oxidación fue evaluado durante el almacenamiento de los aceites crudos y refinados de las semillas de leguminosas silvestres: Prosopis juliflora (mezquite, Mimosa grahamii (gatuña, Acacia constricta (vinorama, Olneya tesota (palo fierro, Cercidium praecox (palo de brea y Parkinsonia aculeata (palo verde. Los aceites de maíz y soja fueron empleados como controles. Se determinó el índice de peróxido (I.P., de Yodo (I.I., de acidez (I.A, y valor de p-Anisidina (p-A durante 122 días de almacenamiento a temperatura ambiente. Los aceites crudos de leguminosas silvestres mostraron valores de estos índices similares a los del aceite de maíz crudo y menores que los del aceite de soja crudo. Este comportamiento también fue observado para los aceites refinados. El olor a rancio se presentó en el aceite de soja a los 5 días de almacenamiento, en el de vinorama a los 40 días, en el de mezquite, palo verde y palo de brea a los 62 días y en el de gatuña a los 135 días. Los valores

  4. Islas de calor urbano en Tampico, México. Impacto del microclima a la calidad del hábitat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Fuentes Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available De todas las modificaciones climáticas por causa urbana, las térmicas son las más conocidas por los propios ciudadanos. La acción transformadora del espacio natural sobre el que se realiza el emplazamiento de la ciudad, llega a ser productora en gran medida de sus condiciones ambientales, incluida la climatología urbana. Todo proceso de urbanización sustituye los suelos y áreas naturales por superficies construidas, cuyos materiales se caracterizan por una baja reflectividad, con disminución de la capacidad de absorción de agua y un comportamiento térmico propicio para el almacenamiento y la emisión de calor. Estos elementos coadyuvan a realzar la temperatura atmosférica de la ciudad en relación con su entorno menos urbanizado a través de un fenómeno conocido como efecto de islas de calor urbano, produciendo un impacto del microclima a la calidad del hábitat. La presente investigación experimental aplicada tiene como objetivo, demostrar la metodología de investigación adoptada, para realizar las islas de calor urbanas en Tampico, México.

  5. Análisis sobre el almacenamiento térmico en la edificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esteban Sáiz, J. Luis

    1991-12-01

    Full Text Available The paper begins with and explanation of the general treatment which the application of passive solar energy receives in construction, within the EEC, either in research programmes or in the estimates for energy saving and reducing of the environmental pollution. The author then goes on to analyse the systems of thermal accumulation through latent heat and sensible heat. The types of heat produced by means of water together with pebbles are analysed in the latter case. Further on, there is a description of the work carried out at the Institute on experimental modules. The object of analysis was the influence of the mass distribution inside the module, and also the energy saving tested on two analogous houses with the conservatory leaning against the South facade, one of which did not have the thermal storage system based on pebbles. These experiments helped to define the global thermal index, which takes into consideration both the energy saving factors and the thermal comfort.

    En primer lugar se hace una exposición sobre el tratamiento con carácter general que está teniendo la aplicación de la energía solar pasiva en la edificación, dentro del ámbito de la CEE, bien en programas de investigación o en previsiones de ahorro energético y disminución de la contaminación del medio ambiente para pasar, posteriormente, a los sistemas de acumulación térmica por calor latente y calor sensible, analizándose en este último caso los producidos por cantos rodados y a base de agua. A continuación se desarrollan los trabajos que se llevaron a cabo en el Instituto sobre módulos experimentales, donde se analizó la influencia de la distribución de masa en el interior del módulo, así como el ahorro energético experimentado sobre dos casetas análogas con invernadero adosado a la fachada Sur, pero uno de ellos sin sistema de acumulación térmica, a base de cantos rodados, definiéndose un índice térmico global, que considera

  6. Preferential removal and immobilization of stable and radioactive cesium in contaminated fly ash with nanometallic Ca/CaO methanol suspension

    International Nuclear Information System (INIS)

    Graphical abstract: Schematic representation of possible mechanisms determining the Cs extraction and immobilization in fly ash during water, methanol or n-MCaS extraction. - Highlights: • nMCaS suspension for cesium extraction and immobilization in fly ash was developed. • Enhanced cesium immobilization was done by nanometallic Ca/CaO methanol suspension. • By SEM analysis the amount of cesium detectable on soil particle surface decreases. • Leachable cesium concentrations reduced, lower than the standard regulatory limit. • nMCaS unique and a highly potential amendment for the remediation of Cs. - Abstract: In this work, the capability of nanometallic Ca/CaO methanol suspension in removing and/or immobilizing stable (133Cs) and radioactive cesium species (134Cs and 137Cs) in contaminated fly ash was investigated. After a first methanol and second water washing yielded only 45% of 133Cs removal. While, after a first methanol washing, the second solvent with nanometallic Ca/CaO methanol suspension yielded simultaneous enhanced removal and immobilization about 99% of 133Cs. SEM-EDS analysis revealed that the mass percent of detectable 133Cs on the fly ash surface recorded a 100% decrease. When real radioactive cesium contaminated fly ash (containing an initial 14,040 Bq kg−1134Cs and 137Cs cumulated concentration) obtained from burning wastes from Fukushima were reduced to 3583 Bq kg−1 after treatment with nanometallic Ca/CaO methanol suspension. Elution test conducted on the treated fly ash gave 100 Bq L−1 total 134Cs and 137Cs concentrations in eluted solution. Furthermore, both ash content and eluted solution concentrations of 134Cs and 137Cs were much lower than the Japanese Ministry of the Environment regulatory limit of 8000 Bq kg−1 and 150 Bq L−1 respectively. The results of this study suggest that the nanometallic Ca/CaO methanol suspension is a highly potential amendment for the remediation of radioactive cesium-contaminated fly ash

  7. Effect of Ethylene Inhibitors on Quality Attributes of Apricot cv. Modesto and Patterson during Storage Efecto de los Inhibidores de Etileno sobre Atributos de Calidad de Damascos, Variedades Modesto y Patterson durante Almacenamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Valdés

    2009-06-01

    Full Text Available Apricot (Prunus armeniaca L. fruit are highly susceptible to flesh softening, loss of flavor and fruit decay, particularly during postharvest storage. Most of these quality changes observed during fruit ripening are under ethylene regulation. We performed a study with the objective of determining the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP and aminoethoxyvinylglycine (AVG applications on quality attributes of Modesto and Patterson apricot cultivars. 1-MCP was applied at a rate of 1000 and 10 000 nL L-1 of SmartFresh™, and AVG at a rate 100 and 1000 mg L-1 of Retain®. Quality evaluations were performed after 20 and 30 days of cold storage and after a shelf-life period of 3-4 days at 20 °C. In general, both ethylene inhibitors were effective in reducing the ethylene production rate, especially in Patterson. Fruit softening and color development showed ethylene-dependent behavior, with significant reductions for both varieties in fruit treated with 1-MCP and AVG. On the other hand, soluble solids concentration and titratable acidity showed an ethylene-independent pattern, i.e. they were not affected by ethylene inhibitors applications. Among volatile compounds identified, esters and aldehydes showed ethylene-dependent behavior in both varieties. On the other hand, alcohols and terpenes were not affected by ethylene inhibition, suggesting ethylene-independent behavior.El damasco (Prunus armeniaca L. es muy susceptible al ablandamiento de la pulpa, pérdida de sabor y pudriciones, especialmente durante postcosecha. Muchos de estos cambios que ocurren durante maduración son regulados por etileno. El objetivo del presente trabajo fue determinar el cambio de la calidad de damascos var. Modesto y Patterson tratados con 1-metilciclopropeno (1-MCP y aminoetoxivinilglicina (AVG. Las dosis utilizadas fueron de 1000 y 10 000 nL L-1 de 1-MCP (SmartFresh™, 100 y 1000 mg L-1 de AVG (Retain® 15% p/p y su respectivo testigo. Las evaluaciones se realizaron

  8. Implementación del software CARIS Bathy DataBASE para la gestión, recopilación y validación de Datos Batimétricos

    OpenAIRE

    Montañez Valverde, Carlos Andrés

    2013-01-01

    En la Dirección de Hidrográfica y Navegación los levantamientos batimétricos son llevados a cabo por el departamento de Hidrografía, departamento que cuenta con herramientas de última tecnología para recopilar la información proveniente del campo. Los más modernos equipos de recolección de data batimétrica se caracterizan por la gran cantidad de información que pueden recopilar, en consecuencia se debe contar con los sistemas y medios adecuados para el almacenamiento, gestión y validación de ...

  9. Modelo matemático de flujo del sistema acuífero del valle aluvial de antigua Guatemala, Sacatepéquez, Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Orozco & Orozco

    2011-01-01

    Full Text Available El presente estudio es un modelo matemático de flujo de aguas subterráneas para el sistema acuífero presente en el valle aluvial de la Antigua Guatemala, Sacatepéquez, Guatemala. En el valle destacan unidades de rocas andesíticas y depósitos de lapilli, sobreyacidos por aluviones mezclados con sedimentos de piroclastos. Se estima una recarga potencial por precipitación de 50 millones m3/año, representando un 24% de la precipitación en la zona. Las tansmisividades del sistema acuífero van de 50 a 300 m2/día para los sedimentos superiores y de 600 a más de 5 000 m2/día para las rocas fracturadas. Coeficiente de almacenamiento de 0,1 desde Antigua Guatemala hasta Ciudad vieja constituyendo un acuífero libre y desde aquí hasta Alotenango, es semiconfinado con un coeficiente de almacenamiento de 0,01. El modelo matemático generado, se considera de aplicabilidad únicamente en el valle aluvial. En la calibración del modelo en estado transitorio, se tiene un error medio de 0,266 m. y un error de 2,36%: Por lo tanto, el modelo puede ser útil para hacer proyecciones de manejo y explotación futura de los recursos hídricos subterráneos de la zona.

  10. Del Piero

    OpenAIRE

    Umbaca, Enzo

    2015-01-01

    Rifacendosi al “Pinturicchio”, epiteto con cui Gianni Agnelli consacrava il calciatore Alessandro Del Piero un “artista del calcio”, Enzo Umbaca scrisse al popolare personaggio invitandolo a collaborare ad una performance durante la quale Pinturicchio-Del Piero avrebbe affrescato il muro di una galleria torinese calciando un pallone macchiato di grafite contro un muro sul quale è appesa la copia di un opera del Pinturicchio.

  11. Phenology of Flowering and Pod Maturity on Some Cocoa Clones (Theobroma cacao L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Indah Anita Sari

    2015-08-01

    Full Text Available Phenology  of  flowering  is  an  important  aspect  in  the  growth  cycle  of cocoa (Theobroma  cacao L. because the  performance of  plant  especially  flowering is  linked with  anthesis time, time and  duration  of  stigma  receptivity, fruit formation, crossing,  and  seed  development  which  determine  the  plant  breeding  programs . Research was conducted at the Kaliwining experimental station of Indonesian Coffee and  Cocoa  Research Institute  (ICCRI.  The  cocoa  plant  was  originated  from  top grafting seedling  with the age  of eight  years.  Design  of  experiment  was  randomized complete  block  design  consisted  of  eight  clones  as  treatment  with  three  replications.  Each  plot  consisted  of  20  sample  flowers.  The  parameters  observed  were phenology  of  flowering  and  pod  maturity.  Phenology  of  flowering  observed  were age  of  flowering,  number  of  opened  flower  buds,  number  of  flower  buds  that dropped  before  being  opened,  number  of  flower  buds  that  dropped  after  being opened,  and  number  of  opening  flowers  that  developed  into  tiny  fruits.  Observation  on  pod  and  been  quality  was  done  on  pod  size,  pod  weight,  pod  length, pod  girth,  and  bean  number.  The  result  of  experiment  showed  that  difference  in phenologyof  flowering and age of pod maturity  existed within eight cocoa clones tested.  KKM  22  showed  the  shortest  flowering  age  and  pod  maturity,  and  lowest number  of  beans.  The  highest  success  of  pollination  was  observed  on  Sca  6  and KW 617. ICCRI 03, Sulawesi 03, ICCRI 07, KKM 22 and KW 617 showed relative low success of  pollination,  that  iswas between 10  to 17.6%.  Age  of  flower  opening did  not  significantly  influence  age  of  pod

  12. Materiales híbridos basados en nanocarbones y polioxometalatos para aplicación como electrodos en supercondensadores con mecanismo dual de almacenamiento de energía

    OpenAIRE

    Suárez Guevara, Jullieth Gabriela

    2015-01-01

    Baterías y supercondensadores son dos tipos de dispositivos de almacenamiento de energía con mecanismos y prestaciones complementarios. Las baterías, con mecanismos de reacciones redox faradaicas presentan alta densidad de energía y baja densidad de potencia mientras que el mecanismo electrostático de los supercondensadores (doble capa eléctrica) les confiere una alta densidad de potencia con densidad de energía limitada. El diseño de materiales y electrodos híbridos que combin...

  13. La gestión del aprendizaje del estudiante universitario a través de los entornos personales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Cristina López de la Madrid

    2012-04-01

    Full Text Available Un nuevo término aparece en los primeros años del siglo XXI, los entornos personales de aprendizaje (personal learning environments (EPA, concepto que trata de integrar el aspecto tecnológico al pedagógico del aprendizaje en un ambiente más amplio de socialización e intercambio de ideas desde una acción autogestiva. La búsqueda, selección y análisis de la información, competencias señaladas como básicas dentro de la naciente sociedad del conocimiento, así como el almacenamiento, la representación y socialización de nuevos aprendizajes son sólo algunas de las acciones a las que los estudiantes están obligados en su trayectoria escolar, y el saber operar y aprovechar la tecnología facilita en gran medida la realización de estas tareas. Para conocer el impacto que las TIC han tenido en el desarrollo de los EPA de estudiantes de nivel superior, se analizaron los resultados de una investigación cuantitativa efectuada en el Centro Universitario del Sur (CUCSur de la Universidad de Guadalajara. Algunas de las dimensiones que se incluyeron en la encuesta aplicada y que se enmarcan en la teoría sobre los EPA fueron: incremento y diversificación de la comunicación, búsqueda, manejo y socialización de la información y gestión del aprendizaje. En cuanto al aspecto tecnológico, se midió la frecuencia y el dominio que los estudiantes tienen en el uso de las TIC.

  14. Effect of fertigation through drip and micro sprinkler on plant biometric characters in cocoa (Theobroma cacao L.).

    Science.gov (United States)

    Krishnamoorthy, C; Rajamani, K

    2013-12-15

    A field experiment to study the influence of fertigation of N, P and K fertilizers on biometric characters of cocoa (Theobroma cacao L.) was conducted at the Department of Spices and Plantation Crops, Horticultural College and Research Institute, Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore during January 2010 to December 2011. The experiment was laid out with thirteen treatments replicated three times in a randomized block design. A phenomenal increase in growth parameters such as trunk girth, canopy spread and weight of the pruned branches removed, leaf fresh weight and leaf dry weight was observed with increasing levels of NPK as well as methods of fertilizer application in this study. Among the various treatments, fertigation with 125% 'Recommended Dose of Fertilizers' (125:50:175 g NPK plant year(-1)) as Water Soluble Fertilizers (WSF) through drip irrigation increased all vegetative growth parameters like trunk girth increment (1.62 cm), canopy spread increment (66.79 cm), leaf fresh weight (3.949 g), leaf dry weight (2.039 g), weight of the pruned branches removed (fresh weight 7.628 kg plant(-1)) and dry weight (4.650 kg plant(-1)).

  15. Possible Impact of Antioxidant Properties of Cocoa (Theobroma Cacao L.) Against Irradiation - Induced Some Biochemical Disorders in Rats

    International Nuclear Information System (INIS)

    Man is exposed to natural radiations either from cosmic or terrestrial origins. Furthermore, it is well known that the gamma irradiation of animals induce biochemical alterations which depend mostly on oxidative stress. This work aimed at evaluating the radioprotective efficiency of Cocoa (Theobroma cacao L.) against whole body γ-irradiation of rats. The virtue of cocoa aqueous extract (CAE) was given to rats at a dose of 1 g/ kg for 6 weeks to determine changes in hepatic marker enzymes, lipid profile and antioxidant status. The animals exposed to γ-rays exhibited a pronounced increment in serum aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT), alkaline phosphatase (ALP) and gamma glutamyl transpeptidase (γ GT), total cholesterol (TC), triglycerides (TG), low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and liver thiobarbituric acid reactive substance (TBARS). On the other hand, a significant decline was demonstrated in high density lipoprotein cholesterol (HDL-C). A decrease of hepatic reduced glutathione (GSH) content, superoxides dismutase (SOD) and catalase (CAT) activities was sustained. The CAE administered orally to rats has significantly modulated all the radiation-induced biochemical alterations. These findings revealed that cocoa would exert radio-protective properties

  16. Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador.

    Science.gov (United States)

    Loor Solorzano, Rey Gaston; Fouet, Olivier; Lemainque, Arnaud; Pavek, Sylvana; Boccara, Michel; Argout, Xavier; Amores, Freddy; Courtois, Brigitte; Risterucci, Ange Marie; Lanaud, Claire

    2012-01-01

    Ecuador's economic history has been closely linked to Theobroma cacao L cultivation, and specifically to the native fine flavour Nacional cocoa variety. The original Nacional cocoa trees are presently in danger of extinction due to foreign germplasm introductions. In a previous work, a few non-introgressed Nacional types were identified as potential founders of the modern Ecuadorian cocoa population, but so far their origin could not be formally identified. In order to determine the putative centre of origin of Nacional and trace its domestication history, we used 80 simple sequence repeat (SSR) markers to analyse the relationships between these potential Nacional founders and 169 wild and cultivated cocoa accessions from South and Central America. The highest genetic similarity was observed between the Nacional pool and some wild genotypes from the southern Amazonian region of Ecuador, sampled along the Yacuambi, Nangaritza and Zamora rivers in Zamora Chinchipe province. This result was confirmed by a parentage analysis. Based on our results and on data about pre-Columbian civilization and Spanish colonization history of Ecuador, we determined, for the first time, the possible centre of origin and migration events of the Nacional variety from the Amazonian area until its arrival in the coastal provinces. As large unexplored forest areas still exist in the southern part of the Ecuadorian Amazonian region, our findings could provide clues as to where precious new genetic resources could be collected, and subsequently used to improve the flavour and disease resistance of modern Ecuadorian cocoa varieties.

  17. Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rey Gaston Loor Solorzano

    Full Text Available Ecuador's economic history has been closely linked to Theobroma cacao L cultivation, and specifically to the native fine flavour Nacional cocoa variety. The original Nacional cocoa trees are presently in danger of extinction due to foreign germplasm introductions. In a previous work, a few non-introgressed Nacional types were identified as potential founders of the modern Ecuadorian cocoa population, but so far their origin could not be formally identified. In order to determine the putative centre of origin of Nacional and trace its domestication history, we used 80 simple sequence repeat (SSR markers to analyse the relationships between these potential Nacional founders and 169 wild and cultivated cocoa accessions from South and Central America. The highest genetic similarity was observed between the Nacional pool and some wild genotypes from the southern Amazonian region of Ecuador, sampled along the Yacuambi, Nangaritza and Zamora rivers in Zamora Chinchipe province. This result was confirmed by a parentage analysis. Based on our results and on data about pre-Columbian civilization and Spanish colonization history of Ecuador, we determined, for the first time, the possible centre of origin and migration events of the Nacional variety from the Amazonian area until its arrival in the coastal provinces. As large unexplored forest areas still exist in the southern part of the Ecuadorian Amazonian region, our findings could provide clues as to where precious new genetic resources could be collected, and subsequently used to improve the flavour and disease resistance of modern Ecuadorian cocoa varieties.

  18. Balance hídrico ciclico y secuencial: estimación de almacenamiento de agua en el suelo Balanço hídrico cíclico e seqüencial: estimativa de armazenamento de água no solo Cyclic and sequential water balance: estimation of the available soil water storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Durval Dourado-Neto

    1999-07-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene por objetivo presentar un modelo mecanístico para estimar el almacenamiento de agua en el suelo, con el propósito de prever el rendimiento agrícola para cultivos anuales no fotosensibles. El movimiento y la retención de agua en el sistema agrícola, son los atributos de interés en el estudio. El rendimiento agrícola depende de los procesos básicos de fotosíntesis y respiración. También, el rendimiento depende de la especie vegetal, nutrición de la planta, energia disponible, población de plantas, plantas dañinas y población de parásitos, principalmente. Además, la evapotranspiración actual también depende de los mismos atributos y procesos. Por lo tanto, la hipótesis base del modelo es que es posible estimar el rendimiento estimando la evapotranspiración. Conociendo empíricamente el comportamiento de pérdida de agua del suelo, sin conocer todos los atributos y las complejas interrelaciones que lo gobiernan, el modelo cosenoidal fue propuesto para estimar el almacenamiento de agua en el suelo. El modelo cosenoidal fue comparado con otros modelos y se concluye que el mismo estima mejor el almacenamiento de agua en el suelo.O presente trabalho tem por objetivo apresentar um modelo mecanístico para estimar armazenamento de água no solo, no intuito de prever rendimento agrícola para culturas anuais não fotossensíveis. O movimento e a retenção de água no sistema agrícola, são os atributos de interesse no estudo. O rendimento agrícola depende dos processos básicos de fotossíntese e respiração. O rendimento ainda depende da espécie vegetal, nutrição da planta, energia disponível, população de plantas, plantas daninhas e população de parasitas, pricipalmente. Além disso, a evapotranspiração atual também depende dos mesmos atributos e processos. Portanto, a hipótese basilar desse modelo é ser possível estimar o rendimento com a estimativa da evapotranspiração. Conhecendo

  19. Desafíos del potencial creativo de la intermedialidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Humberto Ortega Villaseñor

    2016-01-01

    Full Text Available El artículo plantea que la intermedialidad no es un fenómeno nuevo. En épocas anteriores, los artistas se habían interesado en combinar medios de expresiones diversas como la música, la pintura, las palabras, etcétera. No obstante, en el siglo xxi cobra una importancia singular como resultado del avance vertiginoso de la tecnología y los medios de comunicación, los cuales han dinamizando la movilidad física y virtual, multiplicado la capacidad combinatoria de medios y expresiones, y aumentado el almacenamiento y la disponibilidad de datos. Aunque la intermedialidad presenta algunos inconvenientes, ha favorecido el surgimiento de modalidades de creatividad excepcionales basadas en redes de colaboración para la producción de funciones, producciones artísticas y articulaciones conceptuales. Esto último, representa un potencial de incalculable valor para el mundo del mañana e impone desafíos epistemológicos a las humanidades, dado que no serán suficientes las interpretaciones aisladas o prototípicas de un medio expresivo en particular, sino los análisis intermediales fincados en la inter y la transdisciplinariedad.

  20. Development of a nopal fiber (Opuntia ficus-indica) and powdered cocoa (Theobroma cacao) added beef patties, nutritive, physicochemical and sensory characteristics

    OpenAIRE

    F.H. Chamorro-Ramirez; J.F. Gonzalez-Sanchez; A. Azpe-Franco; G. Arce-Jurado

    2013-01-01

    The objective of this work was to evaluate addition effect of 3% of nopal fiber (FN) and cacao powder (CA) on the physicochemical, nutritional content and sensory acceptation of patty meat. A total of 144 patties were elaborated in three different batches: Control (TC) no addition; FN with 3% of FN; and CA with 3% of CA. Physicochemical tests (pH, Aw), texture (TPA) and instrumental color (CIE-Lab) at different storage times (0, 2, 7, 14 and 28 days), besides to nutritional content and accept...

  1. Chemical, physico-chemical and sensory characterization of mixed açai (Euterpe oleracea) and cocoa´s honey (Theobroma cacao) jellies

    OpenAIRE

    Biano Alves de Melo Neto; Elck Almeida Carvalho; Karen Valverde Pontes; Waldemar de Sousa Barretto; Célio Kersul do Sacramento

    2013-01-01

    Four formulations of mixed açaí (Euterpe oleracea) (A) and cocoa´s honey (Theobroma cacao) (CH) jellies were prepared according to the following proportions: T1 (40% A:60% CH), T2 (50% A:50% CH), T3 (60% A: 40% CH) and T4 (100% A - control). All formulations were prepared using a rate 60:40 (w/w) of sucrose and pulp, plus 0.5% pectin and the products reached to average of 65% soluble solids content. The jellies were analyzed by chemical and physicochemical (titratable acidity, pH, soluble sol...

  2. Evaluación de la sostenibilidad de los cultivos de café y cacao en las provincias de Orellana y sucumbíos – Ecuador

    OpenAIRE

    Viteri, Oswaldo

    2013-01-01

    El café y cacao a nivel mundial son producidos mayoritariamente por pequeños agricultores, con superficies menores a 3 hectáreas. Esto implica que la producción de estos commodities, no solo constituye una fuente de ingresos económicos para millones de familias, sino también son fuente de alimentos, al asociar estos cultivos con otras especies. Asimismo, su producción garantiza una fuente de trabajo, contribuyendo a reducir la pobreza, y aislándolos de la posibilidad de incurrir en la siembra...

  3. El sistema de información de las bibliotecas: su estructura, historia y progresos en pro del desarrollo académico universitario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dario Fernando León Rojas

    2011-09-01

    Full Text Available El siguiente artículo pretende realizar una presentación de las bibliotecas, su evolución y consolidación como un sistema de información para el almacenamiento y principalmente la difusión del conocimiento mundial, la constante afinidad con la tecnología y el desarrollo de prácticas administrativas modernas para su constante evolución. Se propone un modelo de aplicación dentro del entorno de Bibliotecas Académicas de la Fuerza Aérea Colombiana y culmina una introducción al concepto de alfabetización informacional.

  4. Precios, salarios y empresa en la Argentina próspera. El caso del Mercado Central de Frutos (1887-1930

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Martín Cuesta

    2014-07-01

    Full Text Available El boom agroexportador que tuvo la economía argentina a fines del siglo XIX demandó la construcción de redes de transporte, almacenamiento y comercialización de los productos agropecuarios (llamados en la época “frutos del país”. En este artículo se analiza el caso del que fue en su momento el depósito más grande del mundo: el Mercado Central de Frutos (1887-1930. Ubicado estratégicamente en las cercanías del puerto de la ciudad de Buenos Aires, se conectaba con las redes de transporte terrestre y fluvial. Creado en 1887, aquí se describe cómo superó la crisis de 1890, y luego expandió sus negocios a principios del siglo XX. Se analiza la gestión de la empresa a partir de fuentes internas (Balances y Actas del Directorio, complementando y complejizando el mismo con series de precios y salarios.

  5. Application of IBA in environmental remediation using skins of cocoa (Theobroma cacao) and sweet potatoes (Ipomoea batatas)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Full text: The industrial sector is one of the most dynamic sectors of the economy and is of cardinal importance in economic development and poverty alleviation. Furthermore, economies with low levels of industrialisation are gradually shifting dependence from agriculture to the industrial sector, while developed economies, with a high level of industrialisation, are shifting from the industrial to the service sector [1]. Amongst the various industrial sectors, a substantial portion of effluents containing heavy metals are generated by electroplating (nickel, lead, zinc and copper), tanneries (chrome) and other chemical industries. Many engineering processes have been designed to remove the heavy metals from the polluted parts of the ecosystem. These processes are however highly capital intensive. To establish a less costly means of removal of heavy metal pollution, the dried skins of cocoa (Theobroma cacao) and sweet potato (Ipomoea batatas) were pulverized and used in the absorption of the heavy metals Ni and Pb. After adsorption by the metals, the powders were dried and then pressed into tablets. For quantification of the elemental adsorption, PIXE, using the Geo PIXE computational software, is a versatile multi-element analytical technique, and has minimum detection limits down to concentration ranges as low as 0.1 parts per million [2,3]. To determine the composition of the major elements such as C, O and N, Backscattering Spectrometry, using SimNRA software, [4] was used. In this study we report on the economic viability of using the skins of cocoa and sweet potato in the removal of Ni and Pd from polluted waters. (author)

  6. Application of IBA in environmental remediation using skins of cocoa (Theobroma cacao) and sweet potatoes (Ipomoea batatas)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sumbu, K. [Department of Chemistry, Cape Peninsula University of Technology, PO Box 1906, Bellville, 7535 (South Africa); Mars, J.A.; Gihwala, D. [Department of Biomedical Sciences, Cape Peninsula University of Technology, PO Box 1906, Bellville, 7535 (South Africa)

    2013-07-01

    Full text: The industrial sector is one of the most dynamic sectors of the economy and is of cardinal importance in economic development and poverty alleviation. Furthermore, economies with low levels of industrialisation are gradually shifting dependence from agriculture to the industrial sector, while developed economies, with a high level of industrialisation, are shifting from the industrial to the service sector [1]. Amongst the various industrial sectors, a substantial portion of effluents containing heavy metals are generated by electroplating (nickel, lead, zinc and copper), tanneries (chrome) and other chemical industries. Many engineering processes have been designed to remove the heavy metals from the polluted parts of the ecosystem. These processes are however highly capital intensive. To establish a less costly means of removal of heavy metal pollution, the dried skins of cocoa (Theobroma cacao) and sweet potato (Ipomoea batatas) were pulverized and used in the absorption of the heavy metals Ni and Pb. After adsorption by the metals, the powders were dried and then pressed into tablets. For quantification of the elemental adsorption, PIXE, using the Geo PIXE computational software, is a versatile multi-element analytical technique, and has minimum detection limits down to concentration ranges as low as 0.1 parts per million [2,3]. To determine the composition of the major elements such as C, O and N, Backscattering Spectrometry, using SimNRA software, [4] was used. In this study we report on the economic viability of using the skins of cocoa and sweet potato in the removal of Ni and Pd from polluted waters. (author)

  7. The effect of 2,4 dichlorophenoxyacetic acid on in vitro callogenesis of cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sulistyani Pancaningtyas

    2015-08-01

    Full Text Available Cocoa (Theobroma cacao L. development using modern breeding techniques can be facilitated by propagation of planting material through somatic embryogenesis. Various factors that may affect embryogenesis are the composition of culture medium and culture condition. Hormone commonly used to initiate the formation of callus is auxin with type 2.4-D (2.4 Dichlorophenoxy acetic acid. The aim of this study was to determine the effect of the addition of 2.4 -D hormoneson the process of cocoa embryogenesis. The treatments were arragged in factorial combination in completely randomized design, which consisted of two factors. Thefirst factor was the concentration of auxin 2,4-D 25 %, 50 %, 75 %, and 100 %; and the second factor was cocoa clones; Sulawesi 01 and Sulawesi 02. The resultshowed that the addition of 2.4-D hormone up to 100% on somatic embryogenesis of cocoa for Sulawesi 01 clone was not significantly different from Sulawesi 02 clone for all parameters. While on the addition of 2.4-D, there was significant difference between Sulawesi 01 and 02. Cocoa embryogenic callus using the addition of 2.4-D (25%-100% was significantly different from control. Increased concentrations of 2,4-D hormone which is applied onto media would inhibit the formation of the somatic embryo. Addition of 2.4 D 25%, encouraged towards non-embryogenic callus. Keywords: 2.4 Dichlorophenoxy acetic acid, embryogenic callus, somatic embryos, cocoa, medium culture, hormone

  8. Adecuación de un modelo de simulación de cultivo para la predicción del crecimiento y producción del arroz en el sur de La Habana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa López Seijas

    2010-01-01

    Full Text Available Este trabajo presenta los primeros resultados de la adecuación del modelo de simulación STICS, validado anteriormente para los cultivos de maíz y frijol, para la predicción del crecimiento y rendimiento del cultivo del arroz en diferentes épocas del año y bajo diferentes condiciones de manejo del agua en la región del sur de La Habana. Se procesó la información experimental existente para definir los ficheros requeridos por el modelo, incluyendo datos diarios de las variables climáticas así como de las funciones fundamentales del cultivo: crecimiento de área foliar y producción de materia seca. Para la optimización de los parámetros del fichero de cultivo para el arroz, se utilizaron los datos de las experiencias de campo de la campaña de frío o época de seca y el módulo de optimización del STICS que tiene como criterio la minimización del error cuadrado medio. Para la validación del fichero optimizado para el arroz se utilizó otro juego de datos tomado de las experiencias de campo de otra época de siembra, la campaña de primavera o época de lluvia. Como resultado más importante está el nuevo fichero de cultivo definido STICS-Arroz, que resume las características generales del cultivo del arroz y las particularidades de la variedad estudiada (J-104. No obstante, para la completa validación del modelo se hace necesario realizar observaciones de campo de las variables relacionadas con el almacenamiento del agua en la zona radical y el consumo del agua por las plantas y esto debe comprenderse en la continuidad del trabajo de investigación-validación.

  9. Almacén y dinámica del carbono orgánico del suelo en bosques templados de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leopoldo Galicia

    2016-03-01

    Full Text Available Los bosques templados se establecen sobre diversos tipos de suelo, sin embargo la información sobre las características físicas, químicas y biológicas de estos suelos y su influencia en el ciclo del carbono es escasa. El objetivo de la presente revisión fue conocer el almacenamiento de carbono en suelos cubiertos por bosques templados. Estos bosques se distribuyen sobre 23 tipos de suelo, principalmente Leptosoles, Regosoles, Luvisoles, Phaeozems, Cambisoles, Umbrisoles y Andosoles formados a partir de materiales volcánicos en el centro del país, sedimentarios en la Sierra Madre Oriental y una variedad amplia de sustratos en la Sierra Madre Occidental. La información sobre el potencial de captura de carbono en los bosques templados está sesgada a la biomasa aérea; y existe menos información sobre los almacenes de carbono edáficos y un escaso entendimiento de los procesos de su estabilización. El almacenamiento de carbono del suelo varió con el tipo de suelo, la composición de especies y el relieve. Los Andosoles, a pesar de su escasa abundancia, son los suelos con la mayor capacidad de almacenar carbono debido a sus características mineralógicas. Los cambios en el carbono orgánico del suelo y los flujos de carbono en los bosques templados en México son el resultado de cambios locales, generados por las actividades humanas como el cambio de uso, el manejo forestal, los incendios, la regeneración y la sustitución de especies. El cambio de uso de suelo es uno de los principales factores que explican los flujos de carbono en estos ecosistemas, sin embargo, aún no existe evidencia clara de que sea en sentido negativo. Esta revisión resume la información existente y propone investigaciones futuras que permitan conocer mejor los procesos de estabilización de la materia orgánica en los suelos de bosques templados.

  10. Método Posible para la Comprobación de la Cáscara de Cacao en el Café Molido.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaramillo Madariaga G.

    1940-06-01

    Full Text Available Un café sobre todo si se halla finamente molido, puede contener hasta un 30% de cáscara de cacao, sin que su aspecto físico haga aparente la adulteración. La prueba cualitativa de dicha adulteración sólo puede obtenerse mediante el microscopio, lo cual requiere bastante experiencia. La adición al café de 20% de cáscara de cacao, causa en los componentes anotados, variaciones tan pequeñas que, por lo general, se hallan dentro de los límites aceptados para cafés de distintas procedencias. El punto de partida de nuestra investigación ha sido la separación de la cáscara por gravedad. Entre las diversas soluciones ensayadas con tal fin, hallamos la de hiposulfito de sodio más conveniente, por la gran solubilidad de esta sal y por ser el hiposulfito un producto barato, fácil de obtener en cualquier parte.

  11. Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas y del almacenamiento sobre la seguridad y la calidad nutricional, sensorial y funcional de smoothies como alternativa a las bebidas mixtas comerciales

    OpenAIRE

    Andrés Martín, Víctor

    2016-01-01

    El consumidor actual, cada vez más concienciado de la estrecha relación entre la alimentación y la salud, busca alimentos mínimamente procesados, apetecibles, de fácil consumo y con propiedades funcionales. En este sentido, las bebidas refrescantes mixtas y los smoothies suponen una opción para satisfacer estas necesidades. Además, la aplicación de tecnologías de conservación alternativas a la pasteurización tradicional, entre las que destacan las altas presiones hidrostáticas, constituye una...

  12. Programs of recovery of radioactive wastes from the trenches and land decontamination of the radioactive waste storage center; Programas de recuperacion de los desechos radiactivos de las trincheras y de descontaminacion del predio del centro de almacenamiento de desechos radiactivos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Jimenez D, J.; Reyes L, J. [ININ, 52045 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico)

    1999-06-15

    In this report there are the decontamination program of the land of the Radioactive Waste Storage Center, the Program of Recovery of the radioactive waste of the trenches, the recovery of polluted bar with cobalt 60, the recovery of minerals and tailings of uranium and of earth with minerals and tailings of uranium, the recovery of worn out sealed sources and the waste recovery with the accustomed corresponding actions are presented. (Author)

  13. License considerations of the temporary storage in dry of the nuclear spent fuel of light water reactors; Consideraciones de licenciamiento del almacenamiento temporal en seco del combustible gastado nuclear de reactores de agua ligera

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bazan L, A.; Vargas A, A.; Cardenas J, J. B., E-mail: ariadna.bazan@cfe.gob.mx [Comision Federal de Electricidad, Central Nucleoelectrica Laguna Verde, Carretera Cardel-Nautla Km 42.5, Alto Lucero, Veracruz (Mexico)

    2011-11-15

    The spent fuel of the nuclear power plants of light water is usually stored in cells or frames inside steel coating pools. The water of the spent fuel pool has a double function: it serves as shielding or barrier for the radiation that emits the spent fuel and, on the other hand, to cool it in accordance with its decay in the time. The administration policies of the spent fuel vary of some countries to other, resulting common to all the cases this initial stage of cooling in the pools, after its irradiation in the reactor. When is not possible to increase more this capacity, usually, technologies of temporary storage in dry of the spent fuel in independent facilities are used. The storage in dry of the spent fuel differs of the storage in the fuel pools making use of gas instead of water as coolant and using metal or concrete instead of the water like barrier against the radiation. The storage industry in dry offers a great variety of technologies, which should be certified by the respective nuclear regulator entity before its use. (Author)

  14. Efecto Antagónico del Kefir sobre Endosporas y Células Vegetativas de Bacillus Cereus y Clostridium Perfringens Antagonistic Effect of the Kefir on Endospores and Vegetative Cells of Bacillus Cereus and Clostridium Perfringens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo J Anselmo

    2010-01-01

    Full Text Available Se estudió el efecto bactericida del kéfir sobre endosporas y células vegetativas de Bacillus cereus y Clostridium perfringens inoculados en kéfir durante su almacenamiento. Muestras de kéfir de dos procedencias, uno de origen italiano y otro peruano, fueron inoculadas con una población conocida de B. cereus y Cl. perfringens (10(6 UFC/mL y conservados a 4ºC durante 30 días. Cada dos días se realizó un recuento de bacterias lácticas, de levaduras, de los patógenos agregados y se determinó el pH. La población de células vegetativas de B. cereus se redujo a niveles no detectables en 14 días de almacenamiento y la de sus endosporas en 20 días de almacenamiento. Respecto a Cl. perfringens se redujo la población de células vegetativas y de endosporas a niveles no detectables en 14 y 18 días de almacenamiento, respectivamente. Los resultados confirman los efectos bactericidas de los cultivos iniciadores del kéfir.The bactericide effect of the kefir was studied on endospores and vegetative cells of Bacillus cereus and Clostridium perfringens inoculated in kefir during its storage. Samples of kefir of two different origins, one Italian and the other Peruvian were inoculated with a well-known population of B. cereus and Cl. perfringens (10(6 UFC/mL and conserved at 4ºC during 30 days. Every two days it was carried out a recount of lactic bacteria, of yeasts, of the pathogenic added and the pH was determined. The population of vegetative cells of B. cereus reduced to non detectable levels in 14 days of storage and of its endospores in 20 days of storage. Regarding Cl. perfringens the population of vegetative cells and its endospores reduced to non detectable levels in 14 and 18 days of storage, respectively. The results confirm the bactericide effects of the starter cultures of kefir.

  15. Una revisión sobre la importancia del fruto de Guayaba (Psidium guajava L. y sus principales características en la postcosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Yam Tzec

    2010-01-01

    Full Text Available La revisión bibliográfica esta dirigida a la importancia del cultivo de guayaba la cual radica en el aporte económico para algunas regiones de México. Durante la comercialización se presentan muchos problemas relacionados con los daños mecánicos que se ocasionan durante la cosecha, transporte y almacenamiento, dichos daños aceleran la actividad fisiológica de los frutos de guayaba que se traduce en pérdidas económicas por la reducida vida de anaquel de los frutos. Una vez que los frutos se cosechan, existen gran cantidad de factores que interactúan con los frutos. Una de las vías para mantener las características de calidad de los productos es interviniendo de manera que dichos factores no provoquen daños en el producto. Estos daños son ocasionados en su mayoría por las operaciones de cosecha, almacenamiento y transporte. El problema más grande radica en detectarlos, puesto que no son visibles al momento en que ocurren.

  16. del Nim

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Martínez Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available Dado su uso específico como fuente de insecticidas naturales de fácil biodegradación, entre otras ventajas, el cultivo del árbol Nim ha sido mundialmente extendido en muchas regiones de Asia, África, Australia y América Latina, incluyendo Cuba. La cosecha del fruto del Nim se hace engorrosa debido a la altura que adquieren estos árboles a los pocos años de sembrados, siendo la cosecha mecánica mediante sacudidores de ramas o del tronco, una posible vía de solución práctica de esta problemática. En el presente trabajo se efectúa, mediante la simulación con el empleo de herramientas CAD-3D y programas de análisis por elementos finitos, un análisis modal abarcador de un número importante de modos de vibración del sistema fruto-pedúnculo del Nim. Como resultado del estudio se pudieron recomendar entornos de frecuencias de las vibraciones a aplicar con mejores expectativas durante la cosecha mecanizada de este producto.

  17. Humedad de equilibrio y calor latente de vaporización del ajonjolí. Sésamun indicum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio E. Ospina M.

    2011-06-01

    Full Text Available El ajonjolí (Sésamun indicum L., es una oleaginosa originaria de África y cultivada en las regiones tropicales y subtropicales de Asia y América. A los 110 días de sembrada se cosecha la semilla la cual se utiliza como materia prima especialmente en la industria de grasas y aceites comestibles. Actualmente se pierden en Colombia, un alto porcentaje de semillas durante el proceso de secado natura en el campo. Debido a la falta de información técnica, científica en secado y almacenamiento del grana de ajonjolí se procedió a estudiar la metodología para determinar, el contenido de humedad por el método de la estufa, las curvas y modelo para cuantificar la humedad de equilibrio y el calor latente de vaporización.

  18. Un método eficiente para la solución del flujo de carga radial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernando Díaz M.

    2011-12-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un método para la solución del flujo de carga en sistemas radiales, balanceados o no. El método está basado en el algoritmo clásico de flujo de carga con la matriz de Impedancia (Z Bus. Sin embargo, no requiere el almacenamiento de esta matriz; el efecto de multiplicar por ella se logra mediante un procedimiento muy simple. También se obtuvo una interpretación física sencilla de este procedimiento. Se propone también una relación entre los métodos de Doble Barrido y el producto de un vector por la matriz de impedancia.

  19. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine and theobromine in cocoa (Theobroma cacao L.) and enhancement of mood (ID 4276) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006

    DEFF Research Database (Denmark)

    Tetens, Inge

    claims in relation to caffeine and theobromine in cocoa (Theobroma cacao L.) and enhancement of mood. The scientific substantiation is based on the information provided by the Member States in the consolidated list of Article 13 health claims and references that EFSA has received from Member States...... or directly from stakeholders. The food that is the subject of the health claim is cocoa (Theobroma cacao L.). The Panel considers that whereas the food, cocoa (Theobroma cacao L.), is not sufficiently characterised in relation to the claimed effect evaluated in this opinion, the food constituents, caffeine...... that a cause and effect relationship has not been established between the consumption of caffeine and theobromine in cocoa (Theobroma cacao L.) and enhancement of mood....

  20. El análogo natural de almacenamiento y escape de Co2 de la cuenca de Gañuelas-Mazarrón : implicaciones para el comportamiento y la seguridad de un almacenamiento de Co2 en estaso supercrítico

    OpenAIRE

    Rodrigo Naharro, Julio

    2014-01-01

    El aumento de la temperatura media de la Tierra durante el pasado siglo en casi 1 ºC; la subida del nivel medio del mar; la disminución del volumen de hielo y nieve terrestres; la fuerte variabilidad del clima y los episodios climáticos extremos que se vienen sucediendo durante las ultimas décadas; y el aumento de las epidemias y enfermedades infecciosas son solo algunas de las evidencias del cambio climático actual, causado, principalmente, por la acumulación de gases de efecto invernadero e...

  1. Cosecheros-huerteros: bajo la sombra de los monopolios cacaoteros del Guayaquil colonial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soler Lizarazo, Luisa Consuelo

    2014-12-01

    Full Text Available The purpose of this writing is to admit the participation of the cosecheros-huerteros in the internal processes of the networks that they controlled the agro-exporting and mercantile trade in the colonial Guayaquil. On sources of the Historical Archive of Guayas unravel negotiations, contracts and disputes. In synthesis, the article reveals a range of strategies and interests own; disagreements and vicissitudes of those involved in the productive and operative chain of the traffic of the cocoa.El propósito de este escrito es reconocer la participación de los cosecheros-huerteros en los procesos internos de las redes que controlaron el comercio agro-exportador y mercantil en el Guayaquil colonial. Sobre fuentes notariales del Archivo Histórico del Guayas se desentrañan negociaciones, contratos y querellas. En síntesis, el artículo deja al descubierto una gama de estrategias e intereses, desavenencias y vicisitudes propias de quienes intervinieron en la cadena productiva y operativa del tráfico del cacao.

  2. Comportamiento Poscosecha y Evaluación de Calidad de Fruta Fresca de Guayaba en Diferentes Condiciones de Almacenamiento Postharvest Behavior and Quality Evaluation of Fresh Fruit Guava in Different Storage Conditions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2011-12-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. cultivar Roja es un producto altamente perecedero cuando se conserva en condiciones inadecuadas de temperatura, humedad relativa y empaque. En este trabajo se evaluó el comportamiento poscosecha y los atributos de calidad de esta fruta. El producto se almacenó a diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se realizó durante 15 días y se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: 1. Tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, 2. Temperatura de almacenamiento con dos niveles; ambiente (37± 2 °C y 85 a 90% de HR y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90% y 3. Dos tipos de empaques; bandeja de poliestireno con película plástica de PVC o cubiertas con papel de aluminio. Durante el periodo de almacenamiento se observó que los factores tiempo, temperatura y tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (PThe guava fruit (Psidium guajava L. Red cultivar is a product very perishable when it is storage in inappropriate conditions of temperature, relative humidity and packing. In this work the postharvest behavior and quality indexes of fruit were evaluated. Fruits were storage to different temperatures and packing conditions. The postharvest evaluation was made during 15 days and was utilized a completely random factorial design with three factors: time of storage with six levels (0, 3, 6, 9, 12 and 15 days, storage temperature with two levels: room temperature 37 ± 2 °C and 85 to 90% RH and cold storage (9±2 °C and 85 to 90% RH; two type of package: tray of polystyrene covered with PVC film or aluminum foil. During storage was observed that time, temperature and packing type, have significant statistic effect (P<0.05 on equivalent diameter, sphericity, bulk density, total soluble solids, pH and titratable acidity of fruits. The fresh fruit packed in polystyrene tray covered with PVC film

  3. Potencial del agua del suelo

    OpenAIRE

    Bustamante Heliodoro

    2012-01-01

    La energía potencial del agua presenta diferencias de un punto del suelo a otro; esas diferencias son las que originan el movimiento del agua de acuerdo a la tendencia universal de la materia en el sentido de moverse de donde la energía potencial es mayor a donde dicha energía es menor. En el suelo el agua en consecuencia se mueve hacia donde su energía decrece hasta lograr su estado de equilibrio. Se desprende entonces que la cantidad de energía potencial absoluta contenida en el agua, no es...

  4. Resultados de diferentes alternativas de manejo del riego superficial tecnificado en el cultivo de la papaya maradol roja plantada con marco extradenso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Pérez Hernández

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo consistió en la realización de un estudio de diferentes manejos del riego por gravedad tecnificado, mediante evaluaciones de campo en el cultivo de referencia. El caudal de mejor comportamiento para el riego con flujo continuo con la variante de surcos abiertos de 130 m de longitud fue el de 1,56 L¿s-1, con eficiencia de aplicación 61,8%, eficiencia de almacenamiento 97% y distribución 82,6%. Las perdidas por escurrimiento superficial y percolación profunda fueron del 25% y 13% del volumen de agua aplicada, respectivamente. Para la variante de riego por surcos cerrados con dicho caudal, se obtuvieron incrementos en las eficiencias de aplicación y distribución, de 3,2 y 11,4% respectivamente, así como, un ahorro adicional total por concepto de los recursos agua y combustible de 232.8 peso¿año-1, respecto al riego por surcos abiertos. La variante de riego intermitente o por pulsos con 4 ciclos de tiempos variables, permitió lograr una eficiencia de aplicación del 85%, con un ahorro total de agua y combustible de 911.78 pesos anuales, asociado a una disminución del 24,37% del volumen total de agua suministrada por tonelada producida.

  5. Evaluación hidrogeológica del acuífero del rio Tecoripa, Sonora, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva Lourdes Vega Granillo.

    2014-12-01

    Full Text Available La presente evaluación hidrogeológica tiene el propósito de apoyar a los municipios de Tecoripa y Suaqui Grande para resolver la problemática que enfrentan respecto a la escasez de agua, reflejado, en el abatimiento de sus acuíferos y en los bajos escurrimientos superficiales. La evaluación incluyo información previa y genero nuevos datos sobre geología, geofísica, hidrología superficial e hidrogeología. Para conocer las condiciones del subsuelo, se aplicaron las técnicas de prospección geofísica de resistividad eléctrica y gravimetría. Se elaboró un modelo de 3 a 5 capas, siendo la cobertura aluvial del Rio Tecoripa la más importante, para el almacenamiento de agua subterránea desde el sitio La Cortina hasta Suaqui Grande, con espesores que varían de los 4.0 a los 20.0 m. El basamento está representado por el Grupo Baucarit, con espesores de decenas a cientos de metros, es improductivo desde el punto de vista geo hidrológico. Los cálculos hidrológicos muestran que la evapotranspiración representa el 87% de la lluvia, el escurrimiento el 12% y el resto ocurre como infiltración o recarga al acuífero. Se concluye que el volumen infiltrado no es suficiente para los usos que se realizan en el Acuífero del Rio Tecoripa, por lo que se recomienda se realicen obras hidráulicas de recarga artificial.

  6. Diseño de un manual de seguridad para el almacenamiento de municiones y explosivos en el Comando Aéreo de Combate No.1 de la Fuerza Aérea Colombiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Byron Adames Pachón

    2008-01-01

    Full Text Available Se consultó al grupo de expertos en explosivos de las Naciones Unidas, los estándares de la USAF y las reglamentaciones de la Fuerza Aérea Colombiana. Se analizó toda la reglamentación y con base en los resultados se estructuró el Manual de Seguridad para el Almacenamiento de Municiones y Explosivos, donde se presentan los parámetros de las normas de seguridad para manipular y almacenar el material bélico con base en las regulaciones internacionales con relación al manejo de los explosivos y municiones

  7. Desarrollo y evaluación de una aplicación Web estandarizada para el almacenamiento e intercambio de Historiales Clínicos Electrónicos (HCEs) en oftalmología: TeleOftalWeb

    OpenAIRE

    Torre Díez, Isabel de la

    2010-01-01

    El objetivo de la presente Tesis es el desarrollo, puesta en marcha y evaluación de la aplicación Web, TeleOftalWeb, en sus cuatro versiones, destinada al almacenamiento e intercambio de Historiales Clínicos Electrónicos (HCEs) y retinografías. Cada una de las versiones está desarrollada con diferentes modelos de bases de datos (BDs): dbXML 2.0 más MySQL 5.0, eXist 1.1.1 más MySQL, Xindice 1.2. más MySQL 5.0 y Oracle 10g. A su vez, se estudiarán los estándares de HCE más relevantes entre ello...

  8. Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular Beneficial effects of chocolate on cardiovascular health

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Gómez-Juaristi

    2011-04-01

    Full Text Available Desde la antigüedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables que lo han aproximado más hacia un uso terapéutico que alimentario. El presente trabajo revisa algunos estudios relevantes de los efectos del chocolate (y sus componentes activos sobre diferentes factores de riesgo cardiovascular y señala la necesidad de futuros estudios. El consumo de cacao/chocolate (i incrementa la actividad antioxidante, (ii modula la función plaquetaria e inflamación y (iii disminuye la presión arterial sistólica y diastólica. Aunque no existe consenso sobre la cantidad óptima a consumir, puede sugerirse que el consumo diario de chocolate rico en cacao (y polifenoles es una buena elección para reducir, al menos parcialmente, el riesgo cardiovascular. No obstante, son necesarios más estudios que profundicen sobre la biodisponibilidad y mecanismos de acción de los componentes activos del chocolate. El estudio de la interacción del chocolate y sus componentes con genes candidatos aportará información fundamental de los individuos "diana" que podrían beneficiarse del potencial efecto saludable del chocolate en el tratamiento cardiovascular.Since ancient times, numerous health beneficial effects have been attributed to chocolate, closing up its consumption to a therapeutic use. The present study reviews some relevant studies about chocolate (and its bioactive compounds on some cardiovascular risk factors and stresses the need of future studies. The consumption of cocoa/ chocolate (i increases plasma antioxidant capacity, (ii diminishes platelet function and inflammation, and (iii decreases diastolic and systolic arterial pressures. Data currently available indicate that daily consumption of cocoa-rich chocolate (rich in polyphenols may at least partially lower cardiovascular disease risk. Further studies are required in order to establish the bioavailability and mechanisms of action of bioactive compounds in chocolate. The study of the

  9. Efecto de la adición del absorbedor UV (Tinuvin 234 sobre la calidad del aceite de soja en envases de polietileno tereftalato (PET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mara Block, Jane

    2005-12-01

    Full Text Available In this work, the effect of the addition of the UV absorber Tinuvin 234 on the quality of soybean oil packaged in PET bottles stored at ambient temperature for 6 months under fluorescent light (634 lux. Along this period determinations were made of: peroxide value (PV, free fatty acids (FFA, specific extinction at 232 and 270 nm (EE and sensorial evaluation (SE. The analysis of variance and resistance between the linear coefficients of each treatment indicates that significant difference does not exist (pEn este trabajo, se investigó el efecto de la adición del absorbedor de UV Tinuvin 234 sobre la calidad de aceite de soja envasado en PET y almacenado bajo luz fluorescente (634 lux y temperatura ambiente (25 °C durante 6 meses. La evaluación del aceite se realizó mediante las determinaciones del: Índice de peróxido (IP, Ácidos grasos libres (AGL, Coeficiente de extinción específica a 232 y 270 nm (EE y evaluación sensorial (AS. El análisis de varianza y de contraste entre los coeficientes lineales de cada tratamiento indica que no existe diferencia significativa (p<0,0001 durante el almacenamiento en relación a todos las determinaciones (IP, AGL, EE y AS. Los resultados indican que la adición del Tinuvin 234 en las botellas PET en las concentraciones de 0,12 % y 0,22 % no fue eficiente en retardar el deterioro del aceite expuesto a la luz fluorescente, cuando se compara con aceite de soja envasado en PET sin adición de Tinuvin 234.

  10. Cambios físicos, químicos y sensoriales durante el almacenamiento congelado de la pulpa de arazá (eugenia stipitata mc vaugh)

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Se evaluaron los efectos de la congelación lenta a -20 °C en pulpa de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh). La pulpa fue almacenada durante 4 meses y cada 15 d se evaluó: pH;  acidez total titulable; grados Brix; contenido de algunos compuestos antioxidantes: ácidoascórbico, carotenoides, fenólicos; actividad antioxidante por el método del blanqueamiento del ß-caroteno y características sensoriales de aroma, sabor, textura, apariencia y color. El estudio mostró que el tratamiento de congelación...

  11. Evaluación de tres tipos de empaque (bolsas de polietileno) para almacenamiento de guayaba manzana (psidium guajava var., klom sali)

    OpenAIRE

    Luis Román Ardila Núñez; Alfonso Parra Coronado

    2011-01-01

    La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y a conservar su calidad. En el presente artículo se muestran los resultados obtenidos de comportamiento del fruto guayaba manzana (Psidium guajava varoKlom Sali), al ser almacenado en frío con bolsas de polietileno de baja densidad de tres tip...

  12. Vulnerabilidad intrínseca del acuífero del valle de Chimaltenango, altiplano central de Guatemala. Impactos preliminares de su gestión integrada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenio Orozco & Orozco

    2011-01-01

    Full Text Available El valle de Chimaltenango, a una distancia de 60 km al este de la ciudad de Guatemala, está constituido por rellenos piroclásticos. En el área, se depende de las aguas subterráneas para el abastecimiento de los centros urbanos, agricultura e industria que actualmente aprovechan el recurso desordenadamente. En este trabajo, se generó información hidrogeológica del acuífero presente en el valle, se estimó su potencial hídrico subterráneo y se evaluó la vulnerabilidad del mismo y se analizaron los principales impactos preliminares de un programa de gestión integrada del recurso hídrico. La delimitación e información general de estudio, se realizó utilizando fotografías aéreas, ortofotos y mapas topográficos y geológicos. Se realizó un inventario de los pozos que se encuentran dentro del área, se midieron sus niveles estáticos y se obtuvo información de su estratigrafía. Se analizaron pruebas de bombeo y se estimaron valores de transmisividad y coeficiente de almacenamiento del acuífero. Se definieron las distintas unidades hidrogeológicas, y se estimó el potencial hídrico subterráneo. La vulnerabilidad intrínseca del acuífero se evaluó mediante el método GOD. Para el acuífero, se estimó un coeficiente de almacenamiento entre 0,01 y 0,02 lo que indica que es un acuífero libre o freático con producciones de 95 a 115 L/s, valores de transmisividad de 250 a 350 m2/día y con permeabilidades de 4 a 7,8 m/día. El flujo de agua subterránea tiene una tendencia general de Noroeste a Sureste y la mayor vulnerabilidad se presenta en las zonas urbanas. Existe una necesidad de establecer un marco general de estrategias de gestión integral del agua a nivel de una mancomunidad, y los principales impactos que se esperan de dicha propuesta son: Se garantiza la oferta del recurso y su máximo beneficio económico, se implementan tecnologías de riego más eficientes, se evita la sobreexplotación del acuífero, se disminuye

  13. Sequencing of a QTL-rich region of the Theobroma cacao genome using pooled BACs and the identification of trait specific candidate genes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blackmon Barbara P

    2011-07-01

    Full Text Available Abstract Background BAC-based physical maps provide for sequencing across an entire genome or a selected sub-genomic region of biological interest. Such a region can be approached with next-generation whole-genome sequencing and assembly as if it were an independent small genome. Using the minimum tiling path as a guide, specific BAC clones representing the prioritized genomic interval are selected, pooled, and used to prepare a sequencing library. Results This pooled BAC approach was taken to sequence and assemble a QTL-rich region, of ~3 Mbp and represented by twenty-seven BACs, on linkage group 5 of the Theobroma cacao cv. Matina 1-6 genome. Using various mixtures of read coverages from paired-end and linear 454 libraries, multiple assemblies of varied quality were generated. Quality was assessed by comparing the assembly of 454 reads with a subset of ten BACs individually sequenced and assembled using Sanger reads. A mixture of reads optimal for assembly was identified. We found, furthermore, that a quality assembly suitable for serving as a reference genome template could be obtained even with a reduced depth of sequencing coverage. Annotation of the resulting assembly revealed several genes potentially responsible for three T. cacao traits: black pod disease resistance, bean shape index, and pod weight. Conclusions Our results, as with other pooled BAC sequencing reports, suggest that pooling portions of a minimum tiling path derived from a BAC-based physical map is an effective method to target sub-genomic regions for sequencing. While we focused on a single QTL region, other QTL regions of importance could be similarly sequenced allowing for biological discovery to take place before a high quality whole-genome assembly is completed.

  14. Culturas del Mundo

    DEFF Research Database (Denmark)

    Benwell, Ann Fenger; Costa, Alberto; Waehle, Espen

    2006-01-01

    ’Culturas del mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca’ with Ann Fenger Benwell in Culturas del Mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca, ed. Silvia Sauquet, Fundación "la Caixa", Barcelona 2006, pp. 31-39......’Culturas del mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca’ with Ann Fenger Benwell in Culturas del Mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca, ed. Silvia Sauquet, Fundación "la Caixa", Barcelona 2006, pp. 31-39...

  15. Influence of the spatial discretization degree on the hydrological response of a flatland watershed through distributed mathematical modeling; Influencia del grado de discretizacion espacial en la respuesta hidrologica de una cuenca de llanura mediante modelacion matematica distribuida

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Stenta, Herman Roberto; Riccardi, Gerardo A; Basile, Pedro A [Universidad Nacional de Rosario (Mexico)

    2008-07-15

    escalamiento de parametros en los esquemas agregados, con la finalidad de obtener respuestas hidrologicas similares entre las diferentes discretizaciones. El escalamiento de parametros se realizo sobre la base de conservar el almacenamiento de equilibrio entre las diferentes discretizaciones. Los parametros escalados son los coeficientes de resistencia (del valle y de los cursos), por un lado, y la funcion de almacenamiento de las celdas, por el otro. La comparacion se realizo en terminos de las variables hidraulicas: caudal maximo, velocidad de flujo maxima y altura maxima, simulando una serie de eventos historicos y eventos sinteticos. Los resultados indican que se obtiene mayor similitud en la respuesta hidrologica, fundamentalmente en terminos de alturas maximas de agua en cada celda, escalando la funcion de almacenamiento de las celdas respecto al escaleo de los parametros de resistencia del valle y de los cursos.

  16. Extracción y purificación del adn de moniliophthora roreri hongo que ataca el cacao, en norte de santander

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Yanet Suárez Contreras

    2005-07-01

    Full Text Available This research has as objetive to define the methodology of extraction and purification for Moniliophthora roreri and to apply it to 56 isolations of Moniliophthora roreri obtained from Cúcuta, Agua Clara, Sardinata, El Tarra, Tibú, Bucaracica, Teorama and Zulia in Norte de Santander (Colombia. The extraction of DNA was carried out by the protocol proposed by Miranda and Sandoval in 2000, with some proposed modifications by Rocha. To its purification was utilized Chloroform Phenol. Once, it was standarized by the protocol of extraction. It tested with other mushrooms:Metarhizium sp, Botritys cincrea, Fusarium culmorum, Phytophthora cinnamomi. This work intends to continue with the research in the area of Molecular Biology of Moniliophthora roreri and other phytopathogens of economic importance for the region, it promotes the research in micology.

  17. Les difficultés de la replantation. Quel avenir pour le cacao en Côte d’Ivoire ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruf François

    2001-11-01

    Full Text Available La conférence internationale sur le thème « Quel avenir pour les cultures pérennes ? » est née de deux préoccupations. La première recouvre le champ des difficultés de la replantation, difficultés techniques, économiques mais aussi environnementales, sociales et politiques : comment replanter 1 ? La seconde est la baisse des cours, probablement structurelle, de la plupart des matières premières agricoles, notamment de celles produites par des cultures pérennes. Si les prix restent aussi bas de façon aussi durable, pourquoi replanter ? De même qu’il est toujours de bon aloi d’acheter des actions quand la bourse s’écroule, les économistes recommandent de planter quand les cours des matières premières sont à leur plancher. Toutefois, si des centaines de milliers d’hectares sont plantés par des producteurs qui anticipent une remontée des cours, celle-ci peut alors être fort retardée. Cette capacité à anticiper un retour à des prix élevés est ainsi une des causes du prolongement de la phase des très bas prix du cacao jusqu’en 2001, ce qui semble bien relever d’un échec du marché 2. Le pourquoi et le comment de la replantation sont bien indissociables. Face aux enjeux, de nombreux pays détenteurs du patrimoine « cultures pérennes tropicales » ne manquent-ils pas d’une véritable politique de replantation prenant acte des changements nécessaires dans les conditions de production, se remettant en cause, tout en faisant face aux difficultés à interpréter les marchés ? Les problèmes de replantation ne peuvent se surmonter qu’à partir d’une compréhension des processus en œuvre, sur le terrain, en commençant par les décisions des producteurs. Les exemples, les études de cas, par village, par région, restent donc des fondamentaux pour une réflexion globale, pour une anticipation des problèmes, une action nationale, voire internationale, sur la replantation. En même temps, la question de

  18. Influence of fruit maturity and calyx drying on cape gooseberry (Physalis peruviana l., stored at 18°C Influencia de la madurez del fruto y del secado del cáliz en uchuva (Physalis peruviana l., almacenada a 18°C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreno Paola

    2006-12-01

    Full Text Available

    Cape gooseberry fruits at the maturity stages 3 (yellow greenish or 5 (yellow orange and with calyx drying for 6 hours at 18 or 24ºC, were stored at the temperature of 18ºC and 85 % relative humidity for 20 days, to evaluate physical-chemical and physiological changes. The cape gooseberry, a climacteric fruit, presented the maximum of respiration between 6 and 8 days of storage. The 6th day of storage seems to be crucial due to the very high metabolism and the maximum contents of sugars and acids on this day. Soluble solids tended to increase and the titratable acids went to diminish. The fruit's sugar content was characterized by a major concentration of sucrose, followed by glucose and fructose. While the citric acid showed its highest level at the sixth storage day that of the tartaric acid increased constantly up to 18 days. The fruit maturity stage 3 is that which best conserved the sugars and organic acids evaluated. The maturity index influenced more than calyx drying the postharvest behavior of cape gooseberry. Calyx drying at 24ºC caused the highest climacteric peak and originated the highest loss of fresh weight in fruits harvested at maturity index 5.

    Key words: Physalis peruviana; respiration; climacteric fruit; Brix degrees; organic acids; sugars.

    Frutos de uchuva en estados de madurez 3 (amarillo verdoso ó 5 (amarillo naranja y con secado del cáliz durante seis horas a 18 y 24ºC, se almacenaron a temperatura ambiente (18ºC y humedad relativa del 75% durante 20 días, con el fin de evaluar cambios físico-químicos y fisiológicos. La uchuva, fruto climatérico, presentó el máximo de respiración entre los 6 y 8 días de almacenamiento. El día 6 de almacenamiento parece ser crucial debido al metabolismo muy elevado y los contenidos más altos de azúcares y ácidos. Los sólidos solubles totales tendieron a aumentar, la acidez titulable a disminuir. El contenido de azúcares se caracterizó por

  19. Calidad Integral del Agua Superficial en la Cuenca Hidrológica del Río Amajac Integral Quality of Surface Water in Rio Amajac Watershed

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús P.A Álvarez

    2008-01-01

    Full Text Available Se presenta un estudio integral sobre la calidad del agua superficial en los diferentes almacenamientos y corrientes de la cuenca hidrológica del río Amajac. Se identifican los problemas asociados con contaminantes específicos y se establecen alternativas de solución que sirvan como base para programas y políticas de ordenamiento de los recursos hídricos. Se seleccionaron cuatro presas, una laguna y cinco ríos, donde se midió el caudal, la velocidad del agua y el tirante máximo. También se determinaron las principales características físicas, químicas y microbiológicas de las aguas: oxígeno disuelto, coliformes fecales, nitrógeno, fósforo, sulfatos, carbonatos bicarbonatos, cloro y manganeso. De acuerdo con los resultados, se concluye que el agua del río en Tulancingo está fuertemente contaminada.This paper presents an integral study on the quality of the superficial waters in ponds and streams of the watershed of Amajac river. The problems associated to specific pollutants are identified and alternative solutions are detailed to be used in public policies of water resources. Four ponds, one lake and five streams were considered in the study and runoff volume, water speed, and maximum depth were measured. Also, the main physical, chemical and biological parameters were determined: dissolved oxygen, fecal coli forms, nitrogen, phosphorus, sulphate, carbonate, bicarbonate, chloride, and manganese. According to the results, it is concluded that water of the river in Tulancingo city is strongly contaminated.

  20. Control del avance del frente de llama en el lecho de sinterización de minerales de hierro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cores, A.

    2010-06-01

    Full Text Available A sintering pan of 40 cm cubed is loaded with a mixture of iron ores, limestone and coke weighing 110 kg in a sintering pilot plant. In this sintering pan, a series of thermocouples have been introduced at different depths. Tests have been carried out to study the width of the combustion zone and the maximum temperature of the flame front across the sintering bed. For the analysis of the results, a data acquisition system was used. This consisted of two modules connected in serie, for performing the analogue-digital conversion. The analogue entry point is the exit point of the thermocouples and the digital exit point was the temperature average. A computer was used for conserving and storing the data and for carrying out interpolations, simulating the state and evolution of the flame front across the bed.

    En una planta piloto de sinterización se cargan, en la paila cúbica de 40 cm de lado, 110 kg de una mezcla de minerales de hierro, caliza y coque, donde se han introducido una serie de termopares a diferentes profundidades. Se realizan ensayos para estudiar la evolución del ancho de la zona de combustión y de la temperatura máxima del frente de llama a través del lecho de sinterización. Para el análisis de los resultados se utiliza un sistema de adquisición de datos formado por dos módulos conectados en serie, encargados de realizar la conversión analógico-digital. La entrada analógica es la salida de los termopares y la salida digital es la medida de la temperatura. Se dispone de un ordenador para la conservación y almacenamiento de los datos y para realizar interpolaciones que simulan el estado y evolución del frente de llama a través del lecho.

  1. Germinación de Grindelia ventanensis (Asteraceae, una especie endémica del sistema de Ventania (Buenos Aires Germination of Grindelia ventanensis (Asteraceae, an endemic species from the Ventania Mountains (Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanesa Lorena Negrin

    2008-12-01

    Full Text Available Este trabajo evalúa la capacidad de propagación por semillas de Grindelia ventanensis (Asteraceae, un subarbusto endémico del sistema de Ventania (provincia de Buenos Aires. La especie es considerada en peligro crítico de extinción y presenta potencial económico como ornamental. Se estimaron el porcentaje y tiempo medio de germinación de semillas de poblaciones cultivadas y silvestres, tratadas o no con frío y se evaluó el efecto del almacenamiento sobre estas variables. El porcentaje de germinación de semillas de poblaciones silvestres (67% resultó mayor que el de las cultivadas (16%, pero no se hallaron diferencias asociadas al tratamiento con frío. Tampoco se observaron cambios en el tiempo medio de germinación teniendo en cuenta el origen de las semillas ni la aplicación de frío. El tiempo de almacenamiento testeado (nueve a diez meses reduce significativamente el porcentaje y la velocidad de germinación. La reducción del porcentaje de germinación asociada al almacenamiento podría atribuirse a una pérdida de viabilidad o a la inducción de una segunda dormancia. Nuestros resultados indican que G. ventanensis es una especie con buen potencial para el cultivo a través de semillas. Esta información puede contribuir a su conservación.In this paper the potential for sexual propagation of Grindelia ventanensis (Asteraceae is evaluated. It is an endemic shrub of Ventania Mountains (Buenos Aires province considered critically endangered and with potential economic value as ornamental species. Percentage and media term of germination of seeds were estimated from cultivated and wild populations, exposed and not exposed to cold conditions, and the effect of storage on these variables was determined. Percentage of germination of seeds from wild populations was greater (67% than that of seeds from cultivated populations (16%, and no effect of cold was detected. Changes in the media term of germination were neither detected when

  2. Estudio de la variación del Índice de Color durante la conservación de la piña variedad Cayena Lisa a temperatura ambiente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yelene García Taín

    2011-01-01

    Full Text Available La evaluación y monitoreo de de la calidad de frutos y vegetales durante las etapas pre y poscosecha resultan de gran importancia para el manejo y toma de decisiones adecuados. El objetivo de este trabajo está dirigido a estudiar la variación del Índice de color (IC durante la conservación de la piña variedad Cayena Lisa a temperatura ambiente. Para la realización de este estudio100 frutos de piña, variedad (Cayena Lisa, cosechados en la empresa Ho Chi Minh del Municipio Jaruco, Mayabeque, fueron evaluados en cuanto al índice de color para monitorear los cambios en esta propiedad bajo condiciones de almacenamiento a temperatura ambiente, usando la técnica de fotografía y el software especializado Adove Photoshop 6.0. El experimento comprendió la evaluación de cambios de color registrados en el exocarpio de la fruta durante la maduración. Los resultados revelan que los frutos bajo condiciones de almacenamiento con temperatura promedio de 25 °C y humedad relativa de 84 % tienen nueve días de vida útil durante se puede apreciar claramente la variación que sufre el IC y que representa en la escala de colores. También se obtuvo que el período óptimo para ser comercializadas las frutas se encuentra del tercero al noveno día y consumidas entre el quinto y el octavo día acorde a los estados de maduración según su coloración, se estableció los estados de maduración por los que atraviesa la piña durante la conservación y la escala de colores que los caracteriza.

  3. Comportamiento de cinco grupos de genotipos de maíz zea mays l. con dos tipos de grano en dos condiciones de almacenamiento

    OpenAIRE

    Orozco, Javier; Baena García, Diosdado; Gómez, Carlos

    2010-01-01

    Se evaluó el deterioro de la calidad de semilla con diferente constitución genética (líneas endocriadas, variedades, híbridos- sencillos, dobles y triples) y forma del grano (plano, redondo). Se almacenaron de 2-12 meses lotes de semillas de 5 kg, en dos ambientes (controlado: 50% HR Y 16°C y no-controlado: 40-98% HR Y 15-33°C). En condiciones ambientales controladas, las semillas pueden almacenarse por cuatro meses más que en ambientes no controlados, antes que los porcentajes de germ...

  4. Almacenamiento de semilla de cebada maltera : análisis físico, proximal y deterioro fisiológico.

    OpenAIRE

    Castillo Zambrano, Cecilia

    2013-01-01

    En México, la semilla de cebada maltera es utilizada para la elaboración de cerveza, proceso que involucra en primer lugar el malteado, que consiste del remojo, germinación y secado de las semillas de cebada. La germinación de las semillas durante el malteado es de suma importancia para tener buena calidad de malta, lo cual se logra con semillas de adecuada calidad física y fisiológica aunado a niveles óptimos de nutrientes en la semilla. En el presente estudio se realizó el análisis físico y...

  5. Estudio sobre materiales para la producción de hidrógeno con celdas solares y para su almacenamiento

    OpenAIRE

    Napán Maldonado, Rocío del Pilar; Peltzer y Blancá, Eitel Leopoldo

    2013-01-01

    Es importante tener conciencia de los efectos de la degradación del medio ambiente producidos por la generación de energía con combustibles sólidos, etc. Los estudios sobre remediación de esos efectos, son arduos y extendidos en el tiempo. Esto ha impulsado la investigación de formas de generación de energía menos contaminantes. El hidrógeno (H), o los compuestos que lo posean y que puedan liberarlo en forma controlada son una de las respuestas a este problema. La utilización de H como com...

  6. Diseño e implementación de un sistema de almacenamiento multifichero basado en esquemas de distribución de bloques

    OpenAIRE

    Pinela Jiménez, Beatriz

    2010-01-01

    La mayor parte de los datos con los que se trabaja actualmente se han producido de forma digital. Si combinamos la potencia del hardware y software, y la capacidad de los equipos para conectar, descargar, procesar y almacenar mucha más información que antes, vemos lo importante que es administrar con eficacia los datos digitales (tanto los que creamos nosotros mismos, como los que recibimos de otras personas). Hoy en día, cada vez es más difícil procesar de forma eficiente la cantidad de dato...

  7. Modelos matemáticos para pruebas de bombeo en acuíferos. Caso del campo experimental de la UniSon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Ignacio Loera Burnes

    2015-06-01

    Full Text Available Entre los principales métodos de estudio en la hidráulica subterránea están las pruebas de bombeo y el análisis de las ecuaciones derivadas por condiciones particulares de frontera. De estas pruebas se obtienen parámetros hidrogeológicos, como la conductividad hidráulica, transmisividad y coeficiente de almacenamiento, que definen el comportamiento de un acuífero ante la acción de un pozo dentro del marco de una teoría determinada. Esta investigación tiene como objetivo hacer una revisión de algunas de esas técnicas para construir modelos matemáticos que describan la hidrodinámica de un acuífero. Particularmente del parámetro transmisividad; así como su aplicación a un caso específico, el del Campo Experimental de la Unison (Universidad de Sonora ubicado en la parte alta del acuífero de la Costa de Hermosillo.

  8. Evaluación del efecto de la intensidad de labranza en la formación de costra superficial de un oxisol de sabana en los Llanos Orientales de Colombia. II. Caracterización física en superficie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús H Galvis

    2007-01-01

    Full Text Available La metodología presentada en este artículo permitió correlacionar el sellamiento del suelo y propiedades físicas como estabilidad estructural, velocidad de infiltración, suelo erosionado, escorrentía, resistencia normal y torsional, y distribución de agregados. Los resultados mostraron que los pastos mejorados después de ocho años de sembrados produjeron una respuesta relativamente positiva del suelo a la erosión y a los esfuerzos mecánicos. Pero la labranza y la fertilización periódicas que demandó la producción de maíz, aunque prepararon relativamente bien la cama de semillas y propiciaron un buen ambiente para el almacenamiento de humedad, permitieron un incremento de la erosión hídrica y un decrecimiento de la estabilidad de la estructura.

  9. Estabilidad del Carotenoide Licopeno en Tomates en Conserva Lycopene Carotenoide Stability in Canned Tomatoes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alicia L Ordóñez

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar la estabilidad del carotenoide licopeno durante el proceso de elaboración de conservas de tomates peritas y evaluar la misma durante su almacenamiento como producto terminado. Se trabajó con muestras provenientes de elaboraciones industriales extraídas en distintos puntos del proceso: tomates frescos, en la boquilla de alimentación de la línea; tomate pelado, a la salida de la peladora termofísica y producto terminado a la salida del esterilizador-enfriador, de distintos lotes de elaboración y en tres ocasiones durante la temporada 2007. El producto terminado, envasado en hojalata, fue evaluado durante un año, cada tres meses. El licopeno fue extraído con una mezcla de hexano-acetona-etanol y determinado por espectrofotometría visible a 472nm. Los resultados se analizaron estadísticamente mostrando que la esterilización industrial produce liberación celular del licopeno.The objective of this work was to determine lycopene carotenoid stability during manufacturing process in canned peeled whole tomatoes and during its storage as final product. Samples were taken during industrial manufacturing at different process points: fresh tomatoes when they were feeding to process line, peeled tomatoes from thermophysical peeler and finished product after it passed the cooker-cooler. Samples were obtained from different manufacturing lots at three times during the 2007 harvesting season. Canned tomatoes were analyzed every three months, during one year. Lycopene was extracted with hexane-acetone-ethyl alcohol and measured by spectrophotometry at 472 nm. Statistical analysis of the results shows that industrial sterilization produces cell release of lycopene.

  10. Characterization of the rock salt for the design of underground storage in saline domes; Caracterizacion de la roca sal-gema para el diseno de almacenamientos en domos salinos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gonzalez Meyenberg, Lucia [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca (Mexico)

    1987-12-31

    The saline domes are natural geological formations, that have been formed in the underground, through the passage of millions of years. In Europe, they are used for hydrocarbon storage; for instance France is planning to increase, in a short term, its crude storing capacity in domes of 5 to 10 millions cubic meters (60 million of barrel), holding capacity. Additionally, studies are being conducted on the stability of this type of domes, for the storage of nuclear wastes during 100 thousand or 1 million years. [Espanol] Los domos salinos son formaciones geologicas estructurales naturales, que se han constituido en el subsuelo, en el transcurso de millones de anos. En Europa, se aprovechan para almacenar hidrocarburo; por ejemplo, Francia planea aumentar, a corto plazo, su capacidad de almacenamiento de crudo en domos de 5 a 10 millones de metros cubicos (60 millones de barriles). Ademas, se realizan estudios de estabilidad en este tipo de domos, para almacenar desechos nucleares durante 100 mil o 1 millon de anos.

  11. Molecular characterization of cocoa beans from different geographical origins: a metabolomics approach with a focus on peptides, amino acids and aroma compounds

    OpenAIRE

    Marseglia, Angela

    2015-01-01

    Il cacao (Theobroma cacao L.) e il cioccolato sono fra i prodotti alimentari più apprezzati nel mondo. Il nome 'Theobroma' significa 'cibo degli dei', sottolineando le quasi divine qualità nutritive del cacao e del cioccolato. I prodotti a base di cacao sono ottenuti a partire dalle fave di cacao, che rappresentano i semi della pianta del cacao, la quale cresce in una zona geografica limitata, di circa 20 gradi a nord e a sud dell'equatore. I prodotti a base di cioccolato sono ottenuti con un...

  12. LA FERTILIZACIÓN FOSFÓRICA DEL Coffea arabica L. EN SUELO FERRÍTICO ROJO OSCURO. PARTE I. FERTILIZACIÓN MINERAL

    OpenAIRE

    Ochoa, M.; Rivera, R.; Bustamante, C; Maritza I. Rodríguez

    2000-01-01

    El experimento se realizó en áreas de la Estación Central de Investigaciones de Café y Cacao ubicadas en la meseta de Pinares de Mayarí, Provincia de Holguín, a 650 m sobre el nivel del mar sobre suelo Ferrítico Rojo Oscuro, plan- tado con Coffea arabica L. var. Caturra rojo a una distancia de 2x1 m bajo sombra de pinos ( Pinus cubensis Griceb). Se estu- dió el efecto de la fertilización mineral fosfórica (0, 50, 100, 150 y 200 kg de P 2 O 5 ha -1 .año -1 ), dos fondos fijos de N (180 y 240 k...

  13. Subsurface geology of Los Humeros geothermal field, Puebla, Mexico; Geologia del subsuelo del campo geotermico de Los Humeros, Puebla, Mexico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cedillo Rodriguez, Fidel [Comision federal de Electricidad, Perote, Veracruz, Mexico(Mexico)

    2000-12-01

    evidencias superficiales) que dan lugar a zonas con mayor fracturamiento. Este permite el almacenamiento y aumenta la transmisibilidad del vapor. Por tanto estas fallas ocultas son los objetivos estructurales para programar y localizar nuevos pozos. Se concluye que la unidad litologica constituida por andesitas de augita aloja al yacimiento geotermico superior, y las andesitas de hornblenda y basaltos contienen al yacimiento inferior, ambos separados por la unidad litologica denominada Toba vitrea Humeros. Con base en el modelo geologico del subsuelo se propone la perforacion de 40 pozos nuevos localizados a lo largo y en sitios paralelos al sistema de fallas N-S.

  14. Descripción del diseño y construcción de un deposito de hormigón pretensado para 80.000 m2 de capacidad de gas natural licuado. España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández de la Reguera, Ramón

    1981-08-01

    Full Text Available La construcción de un nuevo depósito de 80.000 m3>/sup> de capacidad para almacenamiento de gas natural licuado en la Planta que la Empresa Nacional del Gas, S A. (ENAGAS tiene en Barcelona, ha sido realizada por la Empresa Auxiliar de la Industria, S/A. (AUXINI en Agrupación Temporal con PRELOAD SISTEMAS. Esta obra, una de las últimas realizaciones mundiales en el sector, consistente en doble pared de hormigón pretensado, ha permitido a AUXINI constituirse en una de las empresas líderes de la joven y dinámica tecnología criogénica, aportando soluciones constructivas adecuadas para este tipo de depósitos. En el trabajo que sigue se hace hincapié en la descripción del depósito indicando los pormenores constructivos del mismo, tales como la construcción y montaje de la chapa del muro interno, así como el pretensado horizontal tipo Preload utilizado, además de otros procedimientos constructivos como la elevación de la cúpula, la soldadura de la chapa 9% Ni, etc. Este depósito incorpora los últimos requisitos de seguridad que se exigen en el Proyecto de ese tipo de almacenamiento y, por las numerosas innovaciones que se han introducido durante su construcción, ha constituido una obra pionera en su género y de carácter mundial.

  15. Efecto del Salvado de Trigo en las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales del Yogurt de Leche de Búfala Effect of Bran Wheat on the Physico-Chemical and Sensory Properties of Buffalo Milk Yoghurt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica M Simanca

    2013-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la adición de salvado de trigo (en concentraciones 0, 1, 3 y 5% p/v y el tiempo de almacenamiento en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogurt de leche de búfala. Al producto obtenido se le realizaron pruebas fisicoquímicas (acidez, pH, materia grasa, sólidos totales, sinéresis y densidad y análisis de aceptación sensorial utilizando una escala hedónica de 9 puntos con 50 catadores. La adición de salvado de trigo influyó de manera directamente proporcional sobre la acidez, sinéresis, sólidos totales y densidad, e inversamente sobre el pH y la aceptación sensorial del producto. Durante el tiempo de almacenamiento se observó un aumento de la acidez y sinéresis, lo cual evidenció pérdida de calidad del producto. El análisis sensorial mostró que el yogurt de leche de búfala con 1% de adición de salvado de trigo presenta características organolépticas similares al yogurt con leche de búfala sin adición de fibra.The effect of adding wheat bran (at concentrations of 0, 1, 3 and 5% w/v and of the storage time on physicochemical and sensory properties of buffalo milk yoghurt were evaluated. Physicochemical tests, such as acidity, pH, fat, total solids, syneresis and density were done and sensory acceptance analysis using the 9-point hedonic scale with 50 tasters were performed. The addition of wheat bran directly influenced acidity, syneresis, total solids and density, and inversely influenced pH and sensory acceptance of the product. During the storage period there was an increase in acidity and syneresis, which showed loss of product quality. Sensory analyses showed that buffalo milk yoghurt with 1% of wheat bran presented organoleptic characteristics similar to that of yoghurt without bran addition.

  16. Evolución de las propiedades mecánicas de un residuo de la metalurgia secundaria del aluminio estabilizado con yeso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tayibi, H.

    2005-08-01

    Full Text Available Aluminium dust from aluminium remelting industry is a hazardous residue because of its high reactivity in the presence of water (production of ammonia, methane, hydrogen sulphide ..., potential aluminothermy and its content in leaching heavy metals. In order to apply the new European Directive about landfill of waste, a Stabilization/Solidification (S/S process was developed in the CENIM with the aim of decreasing its reactivity and to assure an easy transport and storage of the residue. Gypsum was used as a binder material. This work summarizes the study of the mechanical properties of the stabilized residue en comparison with the gypsum ones. The reactivity of the dust, before and after the S/S process was investigated by analysing the ammonia and metallic aluminium

    El polvo de aluminio es un residuo de la metalurgia secundaria del aluminio, generado en la molienda y clasificación de las escorias resultantes de los procesos de fusión de chatarras. Se considera un residuo peligroso debido a su elevada reactividad al entrar en contacto con la humedad ambiental (producción de metano, amoniaco y sulfuro de hidrógeno, entre otros, su potencial aluminotermia y su contenido en metales pesados lixiviables. Conforme a la entrada en vigor de la nueva Directiva Europea sobre vertederos, así como a la implementación de la Directiva sobre Control Integrado y Prevención de la Contaminación, que obliga a transformar los residuos peligrosos en materiales inertes antes de su almacenamiento, se ha desarrollado un procedimiento de Estabilización/Solidificación (E/S del polvo de aluminio, basado en la fuerte acción deshidratante del yeso. El objetivo, además de la obtención de un material menos reactivo, era conseguir unos aglomerados consistentes que pudieran ser fácilmente transportados y manipulados. En este trabajo, se ha estudiado la evolución de las propiedades mecánicas, tales como las resistencias a flexotracción, a compresión y

  17. Reconfiguración de controladores para inversores fotovoltaicos con almacenamiento de energía en DC operando como generadores autónomos en una microrred

    OpenAIRE

    VELASCO DE LA FUENTE, DAVID

    2012-01-01

    El presente trabajo ha sido desarrollado con la finalidad de la obtención del título de Doctor en Electrónica por la Universidad Politécnica de Valencia. Este documento reporta el diseño y la construcción de un convertidor electrónico destinado a operar en el entorno de las microrredes con energía fotovoltaica. Las microrredes cada vez están tomando más importancia y su implementación a gran escala está más cercana. Por este motivo resulta interesante trabajar en la obtención de equip...

  18. Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la germinación de la semilla de dos patrones de cítricos

    OpenAIRE

    Jorge Herrera Q.; Ramiro Alizaga L.

    2009-01-01

    Semillas de los patrones de cítricos Citrus volkameriana y citrumelo var. Swingle (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata) fueron almacenadas a 5ºC y tres contenidos de humedad: 17%, 20% y 23% en C. Volkameriana, y 24%, 27% y 30% en Swingle. Se utilizó tres tipos de empaque para almacenar la semilla: bolsa de polietileno doble, bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno y bolsa de polietileno con arena con un contenido de humedad del 16%. Los resultados mostraron que Swingle perdió más rápi...

  19. Diversidad, fluctuación poblacional y plantas huésped de escolitinos (Coleoptera: Curculionidae asociados con el agroecosistema cacao en Tabasco, México Diversity, dynamic population and host plants of bark and ambrosia beetles (Coleoptera: Curculionidae associated to the cocoa agroecosystem in Tabasco, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Pérez-De La Cruz

    2009-12-01

    Full Text Available Se estudió la diversidad de escolitinos asociados con el agroecosistema cacao en Tabasco, México durante el año 2007. Los insectos adultos fueron recolectados en 4 localidades con trampas de alcohol etílico, trampas de atracción luminosa y captura directa sobre sus plantas huésped. Se recolectaron 19 263 ejemplares, pertenecientes a 51 especies y 26 géneros. Araptus hymenaeae y Cnesinus squamosus son nuevos registros para México. La máxima diversidad de insectos capturados con los 3 métodos de recolecta se obtuvo en El Bajío (H'=2.45 y Dmg=4.83, la mínima en Río Seco (H'=2.29 y Km. 21 (Dmg=3.85, y el máximo valor de equidad (J lo obtuvo El Bajío (0.67. El índice de similitud de Sorensen (Is mostró que los sitios de estudio tienden a presentar la misma composición de especies. Los índices de diversidad, equidad y similitud, aplicados a la fauna de escolitinos capturados con cada uno de los métodos empleados, mostraron diferencias, excepto en las trampas de alcohol. La fluctuación presenta picos poblacionales marcados al inicio y al final del año de estudio. Las plantas en las que se recolectó el mayor número de especies fueron Theobroma cacao (16 y Swietenia macrophylla (13.The bark and ambrosia beetle diversity in cocoa agroecosystems was studied during 2007 in Tabasco, Mexico. Adult insects were gathered in 4 localities with ethanol and light traps and by direct collecting in their host plants. 19 263 specimens were gathered, belonging to 51 species and 26 genera. Araptus hymenaeae and Cnesinus squamosus are new records for Mexico. The maximum diversity of insects captured with the 3 collecting methods was obtained in El Bajío (H'=2.45 and Dmg=4.83, the minimum in Río Seco (H'=2.29 and Km. 21 (Dmg=3.85, and the maximum value of justness (J was obtained in El Bajío (0.67. The Sorensen similarity index (Is showed that the study places present the same species composition. The diversity, justness and similarity indices

  20. Caracterización bioquímica de hojas de clones de Theobroma cacao y su relación con los tricomas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janet Quiñones Galvez

    2015-11-01

    Full Text Available Theobroma cacao L. is a crop of major importance for their potential applications in pharmacy and agriculture. It contains metabolites that are of great interest for its natural biological functions in plant response to different types of stress, both biotic and abiotic. The presence, type and concentration of both primary and secondary metabolites may vary depending on the genotype analyzed and these compounds can accumulate in the architecture associated structures such as leaf trichomes. The aim of this study was to characterize 26 clones of the germplasm bank of Padrón, INIA-Miranda, Miranda State, Venezuela and study the relationship between biochemical indicators assessed and the number of trichomes. The content of phenolic compounds, soluble protein, free proline, total carbohydrates, lignins, the number of trichomes and the relationship between all traits was determined. The results showed that in the two dimensional space explained 46.68% of the variability, five homogeneous groups were defined: 10 clones were associated with the maximum gradient of proline, total carbohydrate and lignin content. Nine clones were associated with high content of phenols and a group of seven clones with the highest number of trichomes on leaves. It was found that the number of trichomes was not related to the concentration of phenolic compounds. The clones of Forastero cocoa type showed higher concentration of total phenols and carbohydrates, meanwhile the Trinitario type presented higher concentration of proteins and prolina.

  1. Development of a nopal fiber (Opuntia ficus-indica and powdered cocoa (Theobroma cacao added beef patties, nutritive, physicochemical and sensory characteristics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.H. Chamorro-Ramirez

    2013-12-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate addition effect of 3% of nopal fiber (FN and cacao powder (CA on the physicochemical, nutritional content and sensory acceptation of patty meat. A total of 144 patties were elaborated in three different batches: Control (TC no addition; FN with 3% of FN; and CA with 3% of CA. Physicochemical tests (pH, Aw, texture (TPA and instrumental color (CIE-Lab at different storage times (0, 2, 7, 14 and 28 days, besides to nutritional content and acceptation test. pH increased in all the treatments at 28 days of storage, where CA addition decreased luminosity (P>0.05 and maintained higher a* values (P0.05. FN or CA addition increased fiber content (P<0.05. Patties with FN showed a moderate acceptation. Since addition of FN or CA did not decreased consumer acceptation, these can be employed as ingredients in the development of functional foods.

  2. Study of the oxidation of the matrix of irradiated fuel under conditions of dry storage; Estudio de la oxidacion de la matriz del combustible irradiado en condiciones de almacenamiento en seco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Elorrieta, J. M.; Bonales, L. J.; Rodriguez, N.; Gutierrez, L.; Cobos, J.; Baonza, V. G.

    2014-07-01

    Spain holds the open cycle for the management of spent fuel of nuclear power stations. The solution adopted, given the urgent need for greater storage capacity, has been the construction of a centralized temporary storage, with an expected 100-year life, which will be stored from 2017 both spent fuel from nuclear power plants and other waste high activity of NPPs. (Author)

  3. Social acceptance of CO{sub 2} storage: Review of case studies and literature review; Aceptabilidad Social del Almacenamiento de CO{sub 2}: Revision de Estudios de Caso y Revision de la Literatura

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sola, R.; Oltra, C.; Sala, R.; Di Masso, M.

    2009-12-19

    Stake holder and public acceptance of CCS will play an important role in the efficient technology development. Together with socio-political acceptance, local acceptance could raise significant challenges to CCS deployment. The objective of the present work is to analyse the social acceptance of CO{sub 2} storage. First, we review the social science literature on local reactions and acceptance of risk technology projects. Lessons learned during these last decades around possible local reactions to risk technology facilities could help in the design of communication strategies for the context of CO{sub 2} storage. Second, we review different case studies of European CCS projects in which some strategy of public information, communication or engagement has been initiated from the promoters of the project. (Author) 26 refs.

  4. Temporary storage in dry of the spent nuclear fuel in the Nuclear Power Plant of Laguna Verde; Almacenamiento temporal en seco del combustible nuclear gastado en la Central Nuclear Laguna Verde

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hernandez M, N.; Vargas A, A., E-mail: natividad.hernandez@cfe.gob.mx [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Centrales Nucleoelectricas, Carretera Veracruz-Medellin Km. 7.5, 94270 Dos Bocas, Veracruz (Mexico)

    2013-10-15

    To guarantee the continuity in the operation of the two nuclear reactors of the nuclear power plant of Laguna Verde (NPP-L V) is an activity of high priority of the Comision Federal de Electricidad (CFE) in Mexico. At the present time, the CFE is working in the storage project in dry of the spent fuel with the purpose of to liberate space of the pools and to have the enlarged capacity of storage of the spent fuel that is discharged of the reactors. This work presents the storage option in dry of the spent fuel, considering that the original capacity of the spent fuel pools of the NPP-L V was of 1242 spaces each one and that in 1991, through a modification of the original design, the storage capacity was increased to 3177 spaces by pool. At present, the cells occupied by unit are of 2165 (68%) for the Unit-I and 1839 (58%) for the Unit-2, however, in 2017 and 2022 the capacity to discharge the complete core will be limited by what is required of a retirement option of spent fuel assemblies to liberate spaces. (author)

  5. Calculus of cathodic protection system for a storage tank of 42,500 m{sup 3}; Calculo del sistema de proteccion catodica para un tanque de almacenamiento de 42,500 m{sup 3}

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arganis J, C. R.; Mondragon C, L. [ININ, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico)], e-mail: carlos.arganis@inin.gob.mx

    2009-10-15

    This work presents the calculations carried out to install a cathodic protection system for a storage tank of 42,500 m{sup 3}, including the methodology, the taken data of supplier catalogs and finally the realized adjustments at to install the system in field. Also, the data of electrochemical potential in field at to carry out the installation are included, as well as the interference between a system of galvanic current and other of printed current. (Author)

  6. Estabilidad Fisicoquímica y Funcional de Uchuva (Physalis peruviana L. Impregnada a Vacío con Calcio y Vitaminas B9, D y E, Durante el Almacenamiento Refrigerado / Phisicochemical and Functional Stability of Cape Gooseberry (Physalis peruviana L. Vacuu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña Correa Ruth Fabiola

    2013-08-01

    Full Text Available Resumen. Debido a la creciente demanda de alimentossaludables, la industria alimentaria está mejorando el valornutritivo de estos, modificando su composición nutricional.Las frutas tropicales son ampliamente aceptadas por losconsumidores y a la vez representan una alternativa ideal para la obtención de alimentos funcionales a través de la incorporación de vitaminas y minerales. El objetivo de este estudio fue evaluar, en el transcurso del tiempo, variaciones en las propiedades fisicoquímicas, el contenido de vitaminas (C, B9, D y E y calcio, y la capacidad antioxidante (Folin, DPPH• y ABTS•+, de un producto de uchuva mínimamente procesado, fortificado por la técnica de impregnación a vacío (IV. Los resultados indican que una porción de 200 g de uchuva fortificada aporta el 81,6%; 72,3%; 38,9% y 50,2% de los valores diarios de referencia (VDR respectivos de las vitaminas B9, C, D y E, y el 15,4% de los de calcio. Durante el almacenamiento se encontró disminución de la concentración de las vitaminas B9 y E. Un comportamiento similar al de la vitamina E se presentó en la capacidad antioxidante (CA medida en la fracción liposoluble. La incorporación de componentes fisiológicamente activos en el interior de la estructura de las uchuvas mediante la técnica de IV, le confieren a la fruta mejores propiedades antioxidantes yfuncionales respecto a las uchuvas frescas. / Abstract. Due to the increasing demand of healthy foods, the food industry is improving the nutritional value of these by changing their nutritional composition. Tropical fruits are widelyaccepted by consumers and are an ideal alternative for obtaining functional foods through the addition of vitamins and minerals. The aim of this study was to evaluate, over time, variations in the physicochemical properties, vitamins (C, B9, D and E and calcium, and the antioxidant capacity (Folin, DPPH• and ABTS•+, in a cape gooseberry minimally processed product, fortified by

  7. del cambio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Canales

    2006-01-01

    Full Text Available El artículo analiza las propuestas y los compromisos en materia de cobertura y de financiamiento en el periodo 2000-2006. En particular, revisa las modificaciones y los ajustes de los tres principales documentos en los que se expresaron las iniciativas: el de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, el del equipo de la transición y el programa sectorial. Los resultados muestran que las cifras de atención a la demanda educativa e inversión quedaron lejos de las metas autoimpuestas por el gobierno federal y que será necesario realizar mayores esfuerzos para atender tales desafíos.

  8. Water temperature change caused by reservoirs; Alteracion que presenta la temperatura del agua por la existencia de embalses

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Val, Rafael [Universidad Nacional Autonoma de Mexico (Mexico); Ninerola, Daniel; Pomares, Juan; Dolz, Jose [Universidad Politecnica de Cataluna (Spain); Armengol, Juan [Universidad de Barcelona (Spain)

    2006-01-15

    The water of a river exchanges heat with the atmosphere and with the riverbed; this process can reach its equilibrium along a stretch of river with similar geologic and climatic characteristics. This behavior can be modified by artificial effects; for example the use of the river water as a cooler in thermal power stations or in reservoir existent. The case of regions with Mediterranean climate, where the reservoirs here studied are found, the effects of changes in the natural thermal regime caused by dams and reservoirs are evaluated through: seasonal and daily thermal constancies, warmer winter water temperatures and reduced summer water temperature. Downstream from the power station or downstream the dam, the water temperature will evolve in such a way as to achieve the environmental equilibrium. The water temperature is a main factor in the ecology of the river; already it conditions in importance the life in fluvial reservoirs. [Spanish] El agua de un rio mantiene un intercambio de calor con la atmosfera y con el fondo. Este proceso puede alcanzar su equilibrio siempre y cuando las caracteristicas geologicas y climaticas a lo largo de un tramo del rio sean similares. Sin embargo, el comportamiento termico del rio puede ser alterado por los diversos usos del agua, como la refrigeracion de centrales termoelectricas, o por el almacenamiento del agua debido a la existencia de una presa. En el caso de las regiones con clima mediterraneo, donde se encuentran los embalses aqui estudiados, los efectos de las alteraciones en el regimen termico, resultado a su vez de dichos embalses, provocan una tendencia a la constancia termica estacional (elevacion de las temperaturas invernales y disminucion de las temperaturas estivales) y tambien un aumento de la uniformidad diaria. Aguas abajo de las termoelectricas o presas, la temperatura del agua evoluciona de tal forma que tiende a lograr el equilibrio con el medio ambiente.

  9. Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa

    2011-12-01

    Full Text Available El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada favorecerá la valorización de un recurso genético nativo. El objetivo de este estudio fue ampliar el conocimiento acerca de las características físico químicas y nutricionales del fruto fresco y de su pulpa tamizada, y estudiar la evolución microbiológica de la pulpa tamizada almacenada a -18 ºC durante 360 días. La caracterización del fruto fresco se realizó mediante los ensayos de sólidos solubles totales, pH, color, azúcares reductores, acidez titulable, materia seca, pectina, fibra alimentaria total y vitamina C. Los resultados más relevantes revelaron un contenido de vitamina C del entorno del 65 a 100 ppm de vitamina C y un contenido de fibra alimentaria de 4,9 % a 4,3 %. En la pulpa tamizada se analizó sólidos solubles totales, pH, color y vitamina C y pectina, microorganismos mesófilos aerobios, hongos y levaduras. El principal resultado fue la preservación de hasta un 55 % del contenido de vitamina C en la pulpa tamizada con respecto al fruto fresco. Durante los 360 días de almacenamiento a -18 ºC no se observó crecimiento microbiano en la pulpa tamizada.

  10. La aplicación del software libre en la representación de íncipits musicales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ignacio José Lizarán Rus

    2012-01-01

    Full Text Available Desde los inicios de la catalogación de la música notada, se ha detectado la necesidad de utilizar los íncipits musicales que faciliten la identificación y estudio de las obras. Actualmente se está utilizando el lenguaje alfanumérico Plaine Easie Code para su codificación por la facilidad de almacenamiento y gestión por parte de los sistemas de información. Pero es necesario obtener una representación gráfica de los íncipits para una manejo más ágil por parte de los usuarios de los catálogos musicales. Se propone la utilización de software libre para la obtención del íncipits musical de forma gráfica, para ello se ha elaborado un script de conversión del Plaine Easie Code al software Lilypond de representación gráfica de música notada.

  11. Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la germinación de la semilla de dos patrones de cítricos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Herrera Q.

    2009-01-01

    Full Text Available Semillas de los patrones de cítricos Citrus volkameriana y citrumelo var. Swingle (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata fueron almacenadas a 5ºC y tres contenidos de humedad: 17%, 20% y 23% en C. Volkameriana, y 24%, 27% y 30% en Swingle. Se utilizó tres tipos de empaque para almacenar la semilla: bolsa de polietileno doble, bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno y bolsa de polietileno con arena con un contenido de humedad del 16%. Los resultados mostraron que Swingle perdió más rápidamente su germinación. Las semillas de C. volkameriana y Swingle conservaron su capacidad germinativa por mayor tiempo cuando se almacenaron a un 23% y un 24% de humedad, respectivamente. El tipo de empaque afectó la calidad fisiológica de las semillas, ya que C. volkameriana conservó una mayor germinación en bolsa de polietileno con arena, mientras que Swingle obtuvo sus mayores valores en bolsa de papel dentro de bolsa de polietileno.

  12. Almacenamiento y distribución de producciones audiovisuales argentinas en Internet: los casos de Contenidos Digitales Abiertos y Cinema Argentino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nayla Berenice Gutiérrez

    2016-03-01

    Full Text Available En los últimos diez años hemos presenciado importantes cambios tecnológicos marcados por el desarrollo de Internet y otras tecnologías. En ese contexto además, hay que ubicar a la República Argentina y las políticas públicas que se desarrollaron teniendo en cuenta estas tecnologías –que por lo demás no se están plateando desde un punto de vista instrumental sino como espacios en relación con flujos, usos sociales, entes que las regulan- y sus potencialidades transformadoras para la construcción (y en algunos casos preservación de una memoria social nacional apreciable a través del arte. En concreto, este trabajo pone el foco sobre el vínculo existente entre la producción audiovisual argentina, los repositorios digitales que la democratizan por Internet y las políticas públicas que los crearon y reglamentaron, teniendo en cuenta a modo comparativo experiencias autogestivas que persiguen el mismo fin. En el artículo se describen tres casos: Contenidos Digitales Abiertos (CDA, Cinema Argentino y una breve introducción al recientemente creado Odeón, popularmente conocido como el “Netflix argentino”.

  13. INHIBICIÓN DE LESIONES POR FRÍO DE PITAYA AMARILLA (Acanthocereus pitajaya A TRAVÉS DEL CHOQUE TÉRMICO: CATALASA, PEROXIDASA Y POLIFENOLOXIDASA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NARVÁEZ CUENCA CARLOS EDUARDO

    2008-04-01

    Full Text Available

    En los ensayos de almacenamiento de pitaya a temperatura ambiente de Bogotá (18 ºC se encontró que esta fruta tiene un comportamiento climatérico con un máximo en la respiración luego de tres días de iniciado el almacenamiento. En el máximo climatérico la actividad de catalasa fue máxima, en tanto que en la etapa de senescencia las actividades de peroxidasa y polifenoloxidasa exhibieron valores máximos. El choque térmico inhibió las lesiones por frío, vistas en los frutos refrigerados a 2 °C, este choque incrementó la actividad de catalasa y peroxidasa y disminuyó la actividad de polifenoloxidasa, respecto a los frutos refrigerados sin tratamiento de choque térmico. Los resultados muestran que la catalasa está en relación directa con la vida útil del fruto, mientras que polifenoloxidasa guarda estrecha relación con el deterioro. La peroxidasa manifiesta su acción antioxidante con la generación de pardeamiento, en frutos almacenados a temperatura ambiente, si bien en los tratados con choque térmico, su acción antioxidante no va de la mano con el incremento en el pardeamiento, por lo que en este caso, su expresión fue favorable. Los resultados encontrados se constituyen en un aporte en la búsqueda de técnicas que permitan mayores tiempos de vida en anaquel de los frutos.

  14. EFECTO DE DOS ÍNDICES DE MADUREZ Y DOS TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO SOBRE EL COMPORTAMIENTO EN POSCOSECHA DE LA PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus Haw. EFFECT OF TWO RIPENING STAGES AND TWO STORAGE TEMPERATURES ON THE POSTHARVEST BEHAVIOUR OF YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus Haw.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Alexandra Rodríguez Rodríguez

    2005-12-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar el comportamiento poscosecha de la pitahaya amarilla, se almacenaron 60 kg de fruta cosechada en estado 3 de madurez, según la Tabla de Color de CENICAFE (ICONTEC NTC 3554, de los cuales 30 kg se colocaron en un cuarto a 19 ºC y los 30 kg restantes en un cuarto frío a 8 ºC; igual se procedió con 60 kg de la fruta cosechada en estado 5 de madurez. Las características físicas de las frutas en estado 3 cambiaron poco, mientras las químicas variaron a través del tiempo, respondiendo al proceso de maduración; tuvieron un tiempo de vida útil mayor los frutos almacenados a 8 °C (19 días. Sin embargo a partir de este día se evidenció daño por frío en el 50 % de los frutos. Los frutos a 8 °C y 19 °C, presentaron aumento en el pH y el índice de madurez, pasando de estado 3 a 5 y de 5 a 6 al final del almacenamiento. Así mismo la acidez titulable decreció, pasando de 2,54 % a 1,50 % y 3,02 % a 1,29 % en estado 3 a 19 ºC y 8 ºC, respectivamente. El porcentaje de agua en el fruto tuvo una reducción del 3,0 % y 1,10 % para las frutas en estado 3 a 19 ºC y 8 ºC; y de 2,5 4 % y 0,51 % en estado 5 a 19 ºC y 8 ºC, respectivamente. Los ºBrix tuvieron un comportamiento errático. Las frutas cosechadas en estado 5, no presentaron cambios fisicoquímicos importantes y su duración fue menor, debido en parte a la presencia de la pudrición basal del fruto causada por Fusarium sp. Por lo tanto se sugiere cosechar la fruta en estado 3 de madurez y almacenarla a una temperatura menor al ambiente ( 19 ºC aprox. y mayor a 8 ºC.In order to evaluate the postharvest behaviour of yellow pitahaya, 60 kg of fruit harvested at ripening stage 3, as determined by the CENICAFE colour scale (ICONTEC NTC 3554, were stored, of which 30 kg were placed in a room at 19 °C and the remaining 30 kg were placed in refrigerated storage at 8 °C; similarly, the same procedure was conducted with 60 kg of fruit harvested at ripening stage 5

  15. Capacidad de reserva de agua en los suelos del Borde Norte de Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yolima del C. Agualimpia Dualiby

    2013-01-01

    Full Text Available La información aquí presentada corresponde a resultados parciales de la investigación que se adelanta sobre procesos hidrodinámicos que afectan los suelos de la sabana de Bogotá -Colombia y cuyo propósito principal es el cálculo e interpretación de la capacidad de reserva hídrica en los suelos de la reserva forestal borde norte de Bogotá, con el fin de investigar sobre la susceptibilidad a la desertificación que presentan las aproximadamente 1.600 hectáreas que la componen. El análisis se realizó con 407 datos recogidos en campo, geo-referenciados y 17 perfiles de suelos descritos en el área. Como producto de este análisis, se definieron diecisiete áreas hidrológicas de acuerdo a la sectorización morfo-pictórica, con base en la descripción de varios perfiles de suelos dentro de la misma unidad geomorfológica. Se encontró como limitante de la capacidad de almacenamiento del suelo, la compactación natural de algunas de sus capas, cuyos resultados fueron comparados con la humedad natural para verificar el grado de densificación que las afecta. Se efectuó también la descripción de la geometría del poro del suelo y su incidencia en la retención de humedad.

  16. Hydrodynamic Analysis of the Jaruco-Aguacate Aquifer; Analisis hidrodinamico del acuifero Jaurco-Aguacate

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dilla Salvador, Felix [Centro de Investigaciones Hidraulicas (Cuba)

    2002-03-01

    The paper shows the hydrodynamic analysis of the Jaruco-Aguacate aquifer using an unsteady groundwater flow mathematical model. The simulation includes conditions before and after pumping from a well filed, called El Gato, which is considered, as the most important water source for Havana city. The system is closed to the sea and conformed by an unconfined karstic aquifer with a well defined storage zone; its natural discharge flows through two spring groups. Results obtained with the model for the main spring discharge are near to the measured values, i. e. around 5 m{sup 3}/dec as the mean value for the period without main pumping station. Flow is reduced to 2.5-1.5 m{sup 3}/sec during pumping period but there are no data to confirm this result. Besides, a detailed study of the open boundary of the system is done when piezometric head variation in time is known. The mathematical modelling has been able to simulate the aquifer in its most general conception, in its regional as well as local representation, with a mean deviation of simulated head from observed values less than one meter in both analysed simulated periods. [Spanish] El objetivo del trabajo fue realizar un analisis hidrodinamico del acuifero Jaruco-Aguacate antes y despues de la puesta en marcha del acueducto el Gato, una de las fuentes de abasto mas importantes de la ciudad de La Habana, Cuba, basado en un modelo matematico de simulacion de flujo subterraneo transitorio bidimensional. El acuifero es una llanura carstica cerrada al mar y libre; hacia su centro, la zona de almacenamiento esta bien definida; el sistema de descarga natural realiza por medio de dos grupos de manantiales. El resultado obtenido para el gasto del manantial coincide con los valores aforados para un valor medio de 5 m{sup 3}/seg en el periodo analizado antes del funcionamiento del acueducto, pero su valor se reduce, variando desde 2.5 a 1.5 m{sup 3}/seg, en el periodo posterior, sin embargo, no existe informacion para

  17. El índice de anisidina como medida del deterioro latente de un material graso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grompone, M. A.

    1991-02-01

    Full Text Available Although the peroxide value is a common measurement of lipid oxidation, its use is limited to the initial stages of oxidation. Since peroxides are vulnerable to further decomposition, the complete oxidative history of the oil may not be revealed. The anisidine test a measure of secondary oxidation products, is considered useful in that it shows the past history of the oil. Effects of accelerated storage test on the anisidine and peroxide values of commercially samples were studied. The results obtained indicate that the anisidine value is a good method to predict storage stability of fats. Some processing steps in producing edible fats and oils were studied. Bleaching clay performs decomposition of oxidation products and this effect alone would reduce the peroxide value. Comparative studies were undertaken to determine the effects of bleaching on the anisidine value. Analysis of damaged oils before and after deodorization showed that little reduction of anisidine value occurred.

    El índice de anisidina como medida del deterioro latente de un material graso. A pesar de que el índice de peróxido es una medida corriente de la oxidación de los lípidos, su uso está limitado a las etapas iniciales de dicha reacción. Como los peróxidos pueden sufrir descomposiciones posteriores, la historia oxidativa completa del aceite no se conoce por ellos. Se considera que el índice de anisidina, una medida de los productos de la oxidación secundaria, es muy útil para evaluar el pasado del aceite. Se estudiaron los efectos del almacenamiento acelerado de muestras comerciales sobre los índices de anisidina y de peróxido. Los resultados obtenidos indican que el índice de anisidina es un buen método para predecir dicha estabilidad. Se estudiaron algunas etapas del procesamiento de las grasas y aceites comestibles. Las arcillas de blanqueo producen la descomposición de los productos de oxidación y este efecto sólo puede reducir el

  18. Diversidade genética entre acessos de cacau de fazendas e de banco de germoplasma na Bahia Genetic diversity among farm and germplasm bank accessions of cacao in Bahia, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jeiza Botelho Leal

    2008-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade genética de acessos de cacau, selecionados previamente como produtivos e resistentes à vassoura-de-bruxa na Bahia, e estudar suas inter-relações com genótipos no banco de germoplasma. Amostras de DNA de folhas dos 120 acessos, coletados em 17 fazendas de sete municípios do Sul da Bahia, foram amplificadas pela técnica de RAPD ("random amplified polymorphic DNA". Os coeficientes de dissimilaridade genética, calculados pelo método de Jaccard a partir das bandas RAPD, permitiram evidenciar, pela análise de agrupamento, que a maioria das seleções das fazendas (89,2% agrupou-se com acessos do banco de germoplasma considerados representativos da diversidade de cacau (híbridos, trinitários, Scavinas, amazônicos e cacau-comum. As demais seleções distribuíram-se em outros sete grupos distintos. Há elevada diversidade genética entre as seleções das fazendas, e algumas delas devem ter-se originado de genitores não incluídos nesta análise. Esses materiais apresentam potencial para seleção de clones com maior diversidade para novos cruzamentos ou uso pelos agricultores.The objective of this work was to assess genetic diversity of farm cacao accessions, previously selected as productive and resistant to witch broom in Bahia, Brazil, and to study their interrelationship with reference genotypes on germplasm bank. DNA samples from 120 cacao accessions, collected on 17 farms in seven counties in Southern Bahia, were amplified by RAPD technique (random amplified polymorphic DNA. The coefficients of genetic dissimilarity, calculated from the RAPD bands by Jaccard method, allowed to show by cluster analysis that most farm selections (89.2% grouped with accessions from germplasm bank considered representatives of the cacao genetic diversity (hybrids, Trinitarian, Scavina, Amazon and common cacao. The other selections were distributed in seven distinct groups. There is high genetic

  19. 施用生物有机肥对可可苗期生长及土壤酶活性的影响%Effects of Different Bio-organic Fertilizer Application on Cacao Plant Growth and Soil Enzyme Activities

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    赵青云; 王华; 王辉; 朱飞飞; 赵秋芳; 赵溪竹; 鱼欢; 朱自慧

    2013-01-01

    通过温室盆栽试验研究施用不同生物有机肥对可可苗期生长及土壤酶活性的影响.结果表明:施用生物有机肥BIOa和BIOb的处理可可植株干重,总根长、根系直径、根系表面积和根系总体积显著高于对照(单施化肥)及施用牛粪的处理;施用生物有机肥BIOa的处理可可叶片净光合速率、蒸腾速率和叶绿素含量与对照相比分别增加了169%、270%和28%;施用BIOa的处理土壤酸性磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性与对照相比显著提高了98.7%、92.2%和83.2%.综上所述,施用生物有机肥BIO可显著促进可可地上部植株和根系生长,同时也可显著提高相关土壤酶活性.%Green house pot experiments were carried out to investigate the effects of different bio-organic fertilizer application on cacao(Theobroma cacao.L)seedlings growth and soil enzyme activities.The main results obtained were listed as follows:application of bio-organic fertilizer could obviously increase cacao plant dry weights,total root length,root diameter,root surface area and root volume compared with the control and cattle manure treatments; application of bio-organic fertilizer BIOa significantly increased net photosynthetic,transpiration rate and Chlorophy by169%,270% and 28%,respectively compared with the control; application of bio-organic fertilizer BIOa obviously increased soil acidic phosphatase,urease and invertase activities by 98.7%,92.2% and 83.2%,respectively compared with the control.In conclusion,the application of bio-organic fertilizer can effectively promote cacao above-ground and root growth,moreover,significantly increase soil enzyme activities.

  20. The pathogenesis-related protein PR-4b from Theobroma cacao presents RNase activity, Ca2+ and Mg2+ dependent-DNase activity and antifungal action on Moniliophthora perniciosa

    OpenAIRE

    Pereira Menezes, Sara; de Andrade Silva, Edson Mario; Matos Lima, Eline; Oliveira de Sousa, Aurizângela; Silva Andrade, Bruno; Santos Lima Lemos, Livia; Peres Gramacho, Karina; da Silva Gesteira, Abelmon; Pirovani, Carlos Priminho; Micheli, Fabienne

    2014-01-01

    Background The production and accumulation of pathogenesis-related proteins (PR proteins) in plants in response to biotic or abiotic stresses is well known and is considered as a crucial mechanism for plant defense. A pathogenesis-related protein 4 cDNA was identified from a cacao-Moniliophthora perniciosa interaction cDNA library and named TcPR-4b. Results TcPR-4b presents a Barwin domain with six conserved cysteine residues, but lacks the chitin-binding site. Molecular modeling of TcPR-4b c...

  1. del discurso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexander Mosquera

    2006-01-01

    Full Text Available En varios comunicados quedó reflejada la tensión de la reciente crisis entre Colombia y Venezuela, suscitada a raíz de la captura en diciembre de 2004 de un guerrillero de la FARC en Caracas (Rodrigo Granda. El presente trabajo es un avance de un proyecto de investigación, que persigue como objetivos: 1 describir el discurso implícito en dichos comunicados; 2 identificar los aspectos semánticos y pragmáticos presentes en la confrontación discursiva; y 3 delinear el componente ideológico reflejado en los comunicados. Para el respectivo análisis se siguieron algunos aspectos teóricos y metodológicos de Colle (2000, Bolívar (1998 yMolero de Cabeza (1985. Entre las conclusiones preliminares de este avance se tiene que, con el caso Granda, Colombia recurrió a la vieja política del "fin justifica los medios", a la vez que puso en entredicho el papel de Venezuela en la lucha contra el terrorismo, quizás como respuesta a su política exterior de estrechos vínculos con el gobierno estadounidense

  2. ESTUDIO DE LOS EFECTOS DEL FORMATO HIPERTEXTUAL EN LA COMPRENSIÓN LECTORA Y LA MEMORIA TEXTUAL EN NIÑOS DE EDUCACIÓN PRIMARIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anna Soria Andurell

    2015-01-01

    Full Text Available El formato hipertextual aporta una nueva dimensión a la comprensión lectora añadiendo a la propia escritura una estructura en forma de red semántica que aumenta las posibilidades de relacionar conceptos e ideas a medida que se navega por ella. Este trabajo se plantea estudiar los efectos del formato hipertextual sobre la comprensión lectora y la memoria textual en el ámbito de la educación primaria, partiendo de las actuales teorías del procesamiento de la información y los procesos de comprensión y memoria en el campo de la Psicología y la Pedagogía. Esta investigación busca analizar las diferencias entre la comprensión y el recuerdo de un texto presentado de forma lineal e hipertextual a dos grupos de alumnos de quinto curso de primaria, y determinar si estas son significativas y en qué sentido apuntan para profundizar y aportar datos más precisos sobre las herramientas educativas digitales en el contexto del programa de digitalización de las aulas de primaria de la Generalitat de Catalunya. En este sentido, el estudio parte de la hipótesis de que el formato hipertextual de la información mejora su consolidación y almacenamiento a corto y a largo plazo debido a la estructura de sus nodos (fragmentos de información en forma de red, que la asimilan a la forma de organización neuronal del cerebro humano, así como a su funcionamiento por asociación de ideas y conceptos. Dado que la información se organiza en la mente humana a través de una extensa red neuronal, la información procesada y consolidada siguiendo las mismas pautas de asociación y conectividad entre nodos, es relacionada más rápidamente con aquellos conocimientos ya consolidados en el cerebro y, por lo tanto, se asimila más rápidamente, permitiendo un almacenamiento más profundo y duradero en el tiempo.

  3. Tecnolog??as del cuidado del mundo

    OpenAIRE

    Higuera Esp??n, Javier de la

    2011-01-01

    Desde la ??ptica de la ontolog??a de la actualidad, este texto pretende pensar en la posibilidad de unas ???tecnolog??as del mundo??? que, en correlaci??n con las ???tecnolog??as del yo???, sean responsables del cuidado del acontecer singular que define nuestro presente, amenazado por fuertes tendencias homogeneizadoras capaces de cerrar o compactar el mundo. Por el contrario, el mundo s??lo es mundo si ???en ??l puede abrirse un afuera??? (J.-L. Nancy). Para ello analiza la naturaleza de es...

  4. Natural Mexican zeolite, potential material for hydrogen storage; Zeolita natural mexicana, material para su posible uso en el almacenamiento de hidrogeno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Iturbe-Garcia, J. L.; Lopez Munoz, B. E. [Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (Mexico)]. E-mail: joseluis.iturbe@inin.gob.mx

    2009-09-15

    This work presents a study of the use of natural Mexican zeolite as a possible alternative for hydrogen storage. This zeolite material is from the state of Sonora. Its particle size was decreased using a grinding treatment with a mechanical alloying system for 5 hours. The mechanical alloying equipment was built in our Institute (Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, ININ). Later, zeolite in powder form was characterized with x-ray diffraction and sweep electron microscopy. It was heated in a micro-reactor at 350 degrees Celsius, which was simultaneously emptied over 2 hours to eliminate humidity and possible gases trapped in its structure. Next, the temperature was reduce to 10 degrees Celsius and it was placed in contact with ultra-high pure hydrogen at a pressure of 10 bars for 10 minutes. The analysis of hydrogen trapped in the zeolite was conducted with gas chromatography. The results of the chromatograms indicate that the zeolite absorbed and liberated the hydrogen in completely different conditions than those reported in the literature. That is, with our experimental conditions at low pressure and temperature, the hydrogen was absorbed in this type of material. [Spanish] En este trabajo se presenta un estudio sobre el uso de una zeolita natural de origen mexicano como posible alternativa para almacenar hidrogeno. Este material zeolitico procede del Estado de Sonora, al cual se le disminuyo el tamano de particula mediante un tratamiento de molienda con un sistema de aleado mecanico durante 5 horas. El equipo de aleado mecanico se construyo en nuestro Instituto (Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, ININ). Posteriormente, la zeolita en forma de polvo se caracterizo por medio de difraccion de rayos X y microscopia electronica de barrido. Se sometio a calentamiento en un micro-reactor a 350 grados Celsios y al mismo tiempo haciendo vacio durante 2 horas, para eliminar humedad y posibles gases que estuvieran atrapados en su estructura. En

  5. Almacenamiento de Trozos de Ñame (Dioscorea rotundata Poir en Atmósferas Modificadas Modified Atmosphere Packaging of Chunks Yam (Dioscorea rotundata Poir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo D Andrade

    2012-01-01

    Full Text Available En este trabajo se analizan las condiciones de conservación de trozos de ñame en empaques de películas poliméricas, bajo condiciones de atmósfera modificada. Se determina la tasa de respiración de trozos de ñame a temperatura de refrigeración (5 ± 1°C y temperatura ambiente (27 ± 1°C y se evalúan diferentes películas plásticas con atmosfera modificada. La tasa de respiración a temperatura de refrigeración fue de 2.9 ± 0.9 mlCO2/Kg-h (gráficamente y 3.2 ± 1.0 mlC0(2/Kg-h (analíticamente, y a temperatura ambiente de 20.1 ± 0.8 mlCO2/Kg-h (gráficamente y 22.4 ± 0.9 mlC0(2/Kg-h (analíticamente. El empacado en atmósfera modificada de los trozos de ñame mínimamente procesado, no resulta una buena alternativa, debido a que las condiciones de calidad del producto se ven afectadas, presentando un tiempo de vida útil corto entre 6-10 días.In this work storage conditions of chunks yam packed in polymer films with modified atmosphere are analyzed. Respiration rate of chunks yam at refrigeration temperature (5 ± 1°C and room temperature (27 ± 1°C and different films with modified atmosphere were evaluated. Respiration rate at refrigeration temperature was 2.9 ± 0.9 mlC0(2/Kg-h (graphically and 3.2 ± 1.0 mlC0(2/Kg-h (analytically, and room temperature of 20.1 ± 0.8 mlCO2/Kg-h (graphically and 22.4 ± 0.9 mlC0(2/Kg-h (analytically. Modified atmosphere packaging of minimally processed chunks yam is not a good alternative. This because the product quality is affected, with shelf life between 6 and10 days.

  6. El Banco del Sur

    OpenAIRE

    Espejo, Silvana

    2012-01-01

    En este trabajo abordaremos las características principales del Banco del Sur como una institución financiera sudamericana. Primero presentaremos sus principales características y explicaremos las características de un banco de desarrollo regional. Luego, expondremos el proceso de conformación del mismo haciendo un recorrido por sus principales antecedentes. Por último, cerraremos con una evaluación sobre el estado actual del Banco del Sur. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen)...

  7. Un protector laminado de brazo (manica procedente del campamento de la legio VII Gemina en León

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurrecoechea, Joaquín

    2008-12-01

    Full Text Available At the archaeological excavations carried out during 1998 in Santa Marina street, near the internal face of the Late Roman wall of Leon, an important building of the legio VII gemina fortress was discovered. It was identified as a magazine with a central courtyard, erected by this legionary unit at the end of the 1st c. AD. Inside one of the constructions a fragment of a manica or a laminated arm protector was found. This element consists of 11 overlapping plates of different sizes, four of them trapezoid and seven rectangular and of greater size. Some fragments were preserved, which could have been leather. This ensemble became deformed by crushing. This protector was abandoned around the last quarter of the 3rd c. AD in a room which was possibly a storage area and was crushed by the collapse of the roof of the building.Las excavaciones arqueológicas desarrolladas durante 1998 en un solar de la calle Santa Marina, inmediato a la cara interna de la muralla bajoimperial de León, revelaron un gran edificio perteneciente al campamento de la legio VII gemina, que ha sido identificado como un almacén con patio central, levantado a finales del siglo I d. C. En el interior de una de las estancias se encontró un fragmento de manica o protector laminado de brazo. Este elemento está constituido por 11 láminas imbricadas de distinto tamaño, cuatro trapezoidales y siete rectangulares de mayor tamaño. Se conservan algunos restos de lo que pudiera ser cuero. Este conjunto se encuentra deformado por aplastamiento. El protector fue abandonado hacia el último cuarto del siglo III d. C. en una estancia destinada posiblemente a almacenamiento y quedó aplastado por el derrumbe del techo del edificio.

  8. Préférences alimentaires de Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae vis-à-vis de quelques clones de cacaoyers (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amang, J.

    2005-01-01

    Full Text Available Feeding Preferences of Sahlbergella singularis Hagl. (Hemiptera: Miridae to some Cocoa (Theobroma cacao L. Clones. The selection of cocoa clones, resistant to Sahlbergella singularis Hagl. was done in the laboratory according to the standardized method of indoor microtests based on the study of mirid feeding preferences. Fourteen cocoa clones were involved. The Sca6 clone was the control. An index (i which expresses the ratio of the number of stings on the clone to that obtained on the control was calculated for each cultivar. Which has enabled to quantify the levels of attractiveness of cocoa clones to S. singularis and to classify these clones in three groups: less attractive clones (i< 1, non different (i= 1 and more attractive (i> 1. The results obtained showed that the mean numbers of feeding stings on the control (tr ranged from 5.49 to 5.62 (5.49≤ tr≤ 5.62 and that obtained on the other clones (tc from 5.29 to 6.18 (5.29≤ tc ≤ 6.18. The Na33 clone had the highest stings mean number (6.18 and IFC 100 the lowest one (5.29. The High Amazonian clone Na33 was the most attractive and the clones ICS100, IFC100, (exotic trinitario, Sca12 (catongo and Na32 (High Amazonian were less attractive. On the other hand the clones IFC1363, IFC1362, IFC1374 (catongo, UPA337, T60/887, ICS1 and IMC60 (High Amazonians and ICS95 (exotic trinitario were non different. The reactivity seemed not depending on the origin of the clone. Save the High Amazonian clone Na33 which was the most attractive there were among non different and less attractive clones as well exotic trinitario, catongo as High Amazonians.

  9. Patterns in hydraulic architecture from roots to branches in six tropical tree species from cacao agroforestry and their relation to wood density and stem growth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martyna Malgorzata Kotowska

    2015-03-01

    Full Text Available For decades it has been assumed that the largest vessels are generally found in roots and that vessel size and corresponding sapwood area-specific hydraulic conductivity are acropetally decreasing towards the distal twigs. However, recent studies from the perhumid tropics revealed a hump-shaped vessel size distribution. Worldwide tropical perhumid forests are extensively replaced by agroforestry systems often using introduced species of various biogeographical and climatic origins. Nonetheless, it is unknown so far what kind of hydraulic architectural patterns are developed in those agroforestry tree species and which impact this exerts regarding important tree functional traits, such as stem growth, hydraulic efficiency and wood density. We investigated wood anatomical and hydraulic properties of the root, stem and branch wood in Theobroma cacao and five common shade tree species in agroforestry systems on Sulawesi (Indonesia; three of these were strictly perhumid tree species, and the other three tree species are tolerating seasonal drought. The overall goal of our study was to relate these properties to stem growth and other tree functional traits such as foliar nitrogen content and sapwood to leaf area ratio. Our results confirmed a hump-shaped vessel size distribution in nearly all species. Drought-adapted species showed divergent patterns of hydraulic conductivity, vessel density and relative vessel lumen area between root, stem and branch wood compared to wet forest species. Confirming findings from natural old-growth forests in the same region, wood density showed no relationship to specific conductivity. Overall, aboveground growth performance was better predicted by specific hydraulic conductivity than by foliar traits and wood density. Our study results suggest that future research on conceptual trade-offs of tree hydraulic architecture should consider biogeographical patterns underlining the importance of anatomical adaptation

  10. Patterns in hydraulic architecture from roots to branches in six tropical tree species from cacao agroforestry and their relation to wood density and stem growth.

    Science.gov (United States)

    Kotowska, Martyna M; Hertel, Dietrich; Rajab, Yasmin Abou; Barus, Henry; Schuldt, Bernhard

    2015-01-01

    For decades it has been assumed that the largest vessels are generally found in roots and that vessel size and corresponding sapwood area-specific hydraulic conductivity are acropetally decreasing toward the distal twigs. However, recent studies from the perhumid tropics revealed a hump-shaped vessel size distribution. Worldwide tropical perhumid forests are extensively replaced by agroforestry systems often using introduced species of various biogeographical and climatic origins. Nonetheless, it is unknown so far what kind of hydraulic architectural patterns are developed in those agroforestry tree species and which impact this exerts regarding important tree functional traits, such as stem growth, hydraulic efficiency and wood density (WD). We investigated wood anatomical and hydraulic properties of the root, stem and branch wood in Theobroma cacao and five common shade tree species in agroforestry systems on Sulawesi (Indonesia); three of these were strictly perhumid tree species, and the other three tree species are tolerating seasonal drought. The overall goal of our study was to relate these properties to stem growth and other tree functional traits such as foliar nitrogen content and sapwood to leaf area ratio. Our results confirmed a hump-shaped vessel size distribution in nearly all species. Drought-adapted species showed divergent patterns of hydraulic conductivity, vessel density, and relative vessel lumen area between root, stem and branch wood compared to wet forest species. Confirming findings from natural old-growth forests in the same region, WD showed no relationship to specific conductivity. Overall, aboveground growth performance was better predicted by specific hydraulic conductivity than by foliar traits and WD. Our study results suggest that future research on conceptual trade-offs of tree hydraulic architecture should consider biogeographical patterns underlining the importance of anatomical adaptation mechanisms to environment.

  11. Patterns in hydraulic architecture from roots to branches in six tropical tree species from cacao agroforestry and their relation to wood density and stem growth.

    Science.gov (United States)

    Kotowska, Martyna M; Hertel, Dietrich; Rajab, Yasmin Abou; Barus, Henry; Schuldt, Bernhard

    2015-01-01

    For decades it has been assumed that the largest vessels are generally found in roots and that vessel size and corresponding sapwood area-specific hydraulic conductivity are acropetally decreasing toward the distal twigs. However, recent studies from the perhumid tropics revealed a hump-shaped vessel size distribution. Worldwide tropical perhumid forests are extensively replaced by agroforestry systems often using introduced species of various biogeographical and climatic origins. Nonetheless, it is unknown so far what kind of hydraulic architectural patterns are developed in those agroforestry tree species and which impact this exerts regarding important tree functional traits, such as stem growth, hydraulic efficiency and wood density (WD). We investigated wood anatomical and hydraulic properties of the root, stem and branch wood in Theobroma cacao and five common shade tree species in agroforestry systems on Sulawesi (Indonesia); three of these were strictly perhumid tree species, and the other three tree species are tolerating seasonal drought. The overall goal of our study was to relate these properties to stem growth and other tree functional traits such as foliar nitrogen content and sapwood to leaf area ratio. Our results confirmed a hump-shaped vessel size distribution in nearly all species. Drought-adapted species showed divergent patterns of hydraulic conductivity, vessel density, and relative vessel lumen area between root, stem and branch wood compared to wet forest species. Confirming findings from natural old-growth forests in the same region, WD showed no relationship to specific conductivity. Overall, aboveground growth performance was better predicted by specific hydraulic conductivity than by foliar traits and WD. Our study results suggest that future research on conceptual trade-offs of tree hydraulic architecture should consider biogeographical patterns underlining the importance of anatomical adaptation mechanisms to environment. PMID:25873922

  12. Chemical, physico-chemical and sensory characterization of mixed açai (Euterpe oleracea and cocoa´s honey (Theobroma cacao jellies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Biano Alves de Melo Neto

    2013-06-01

    Full Text Available Four formulations of mixed açaí (Euterpe oleracea (A and cocoa´s honey (Theobroma cacao (CH jellies were prepared according to the following proportions: T1 (40% A:60% CH, T2 (50% A:50% CH, T3 (60% A: 40% CH and T4 (100% A - control. All formulations were prepared using a rate 60:40 (w/w of sucrose and pulp, plus 0.5% pectin and the products reached to average of 65% soluble solids content. The jellies were analyzed by chemical and physicochemical (titratable acidity, pH, soluble solid content, dry matter, total protein, lipids, vitamin C and calories and sensory characteristics; also were evaluated levels of P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu and Mn. It was used a hedonic scale of 7 points to evaluate the attributes: overall impression, spreadability, brightness, flavor, texture and color, and also was verified the purchase intention score. The titratable acidity and pH ranged from 0.46 to 0.64% and 3.35 to 3.64, respectively, that are within the range found at most fruit jellies. The soluble solids content ranged between 65.2 and 65.5 ºBrix. The sensory acceptance results showed that all treatments (T1, T2, T3 and T4 presented means of sensory attributes above 4, demonstrating good acceptance of the product, but the treatment T1 presented the higher scores for the evaluated attributes. Cocoa´s honey added a positive influence on the attributes of color, texture and spreadability.

  13. Accesibilidad del sitio web del CONAPRED

    OpenAIRE

    Luján Mora, Sergio

    2012-01-01

    Accesibilidad del sitio web del CONAPRED (Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación) de México. Más información: - http://accesibilidadweb.dlsi.ua.es - http://desarrolloweb.dlsi.ua.es Autor: Sergio Luján Mora, profesor de la Universidad de Alicante (http://www.ua.es).

  14. Desinfección de agua con ozono en círculos infantiles en La Lisa, Ciudad de La Habana. Gestión del Proyecto y valoración crítica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adolfo Amador

    2010-01-01

    Full Text Available El agua potable puede ser contaminada con microorganismos durante su distribución y almacenamiento. El objetivo del presente trabajo es presentar la gestión y la valoración critica de un proyecto para asegurar una adecuada desinfección en el punto de uso en todos los círculos infantiles del municipio La Lisa, en Ciudad de La Habana. Esto es una garantía de salud para niños de 1 a 5 años de edad y sustituye el método tradicional de desinfección de hervir el agua, con una significativa reducción del consumo de energía. Previamente, se llevó a cabo un estudio medioambiental para evaluar fuentes contaminantes de la región con una posible incidencia en las aguas de abasto a los círculos infantiles y un análisis de las redes hidráulicas para la instalación de los equipos en cada círculo infantil, considerando los tanques y cisternas para el almacenamiento del agua potable. Unos 120 ozonizadores fueron diseñados, producidos, instalados y evaluados en 20 círculos infantiles por el Centro de Investigaciones del Ozono durante marzo a julio del 2009. Los parámetros controlados fueron la concentración de ozono disuelto (mayor de 0,3 mg/L y la calidad microbiológica del agua (NC: 93-02-1985. La evaluación del desempeño durante varios meses mostró un 17% de equipos con dificultades, los cuales fueron reevaluados. Se estableció un procedimiento para la evaluación en el monitoreo y el mantenimiento. Además, se realizó un estudio epidemiológico con esta población infantil correspondiente a unos 2000 niños. El diagnóstico clínico, la atención médica especializada y las orientaciones de medidas higiénico-sanitarias contribuyeron al decrecimiento del porcentaje de niños con parasitismo y enfermedades gastrointestinales. Se constató que la ozonización del agua en el punto de uso favorece al trabajo del personal encargado de esta labor en los círculos. El estimado del costo anual para la desinfección del agua con el empleo

  15. Geologia del Baix Ter

    OpenAIRE

    Mas-Pla, Josep

    1986-01-01

    Article que analitza el valor i la singularitat de les zones humides del Baix Ter, tenint en compte la descripció de les característiques geològiques de la Plana del Ter i dels diferents ambients morfodinàmics que s' hi troben

  16. Análisis de la diversidad genética de 21 aislamientos del hongo Moniliophthora roreri basado en marcadores RAPD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Boris Gutarra Castillo

    2013-12-01

    Full Text Available Objetivos: Estudiar la diversidad genética de 21 aislamientos del hongo que afecta al cultivo del cacao, Moniliophthora roreri, en tres zonas cacaoteras del Perú (Tocache, Mariscal Cáceres y Leoncio Prado. Métodos: Se utilizó 14 iniciadores RAPD (random amplified polymorphic DNA polimórficos y una pareja de oligonucleótidos, los que fueron empleados bajo condiciones de amplificación estandarizadas. Con los datos obtenidos se construyó un dendograma utilizando el coeficiente de Jaccard y el algoritmo UPGMA (Unweighted Pair-Group Method using Arithmetic Average. La estructura genética fue estimada en función del análisis molecular de variancia (AMOVA y la diversidad mediante los índices de Shannon y Nei. Resultados: Fueron conseguidas 59 bandas RAPD con un 73% de polimorfismo. El dendograma obtenido a un índice de similitud de 0,70, claramente dividió los individuos en tres grupos. El análisis de la diversidad genética mostró altos valores en las zonas estudiadas de acuerdo con el índice de Shannon (0,3936 y de Nei (0,2622, con mayor riqueza en Leoncio Prado. Estas zonas presentan alta variabilidad, y según el AMOVA realizado: 88% entre accesiones por zona y solo 12% entre zonas. Conclusiones: Existe más de un grupo genético de Moniliophthora roreri en la Amazonía del Perú. Estos grupos, provenientes del Ecuador, pudieron haber ingresado por el intercambio de semillas y/o de forma natural por medio de los ríos en común y estarían originando nuevos grupos genéticos locales.

  17. Del territorio del sujeto al emplazamiento del Común

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariano Adrían Ferretti

    2016-01-01

    Full Text Available La construcción de lo público abarca una variedad de dinámicas que condicionan el resultado físico de los espacios donde actúan los individuos en sus necesidades de habitar, modificando su realidad desde la diferenciación y la singularización subjetiva del entorno que derivan en nuevas formas de territorialidad de lo público a partir de la dialéctica entre lo público y lo privado. Sin embargo, los resultados de tales representaciones entendidas como acciones colectivas –y por tanto comunes- no siempre explican los valores que desde lo simbólico partiendo del sujeto constituyan un estatus diferente de lo público en los procesos de territorialización. Se propone una aproximación que aborde de manera teórica cuestiones tales como: los vínculos del individuo con los procesos de acumulación material y transformación del territorio y las implicaciones que dichos fenómenos tienen en la posibilidad de constitución de un sujeto que trascendiendo al individuo sea capaz de conformar un nuevo estatus del sujeto o, dicho de otro modo, un emplazamiento del Común.

  18. cerámica sobre la contaminación del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ambar Rosa Guzmán Morales

    2007-01-01

    Full Text Available El desarrollo de determinadas actividades industriales puede constituir un riesgo moderado de contaminación ambiental. Dicho riesgo no es solo debido a las emisiones atmosféricas sino también a mala gestión de sus residuos o un deficiente almacenamiento de las materias primas y productos, que pueden ocasionar fugas de componentes que se acumulan en el suelo. Como consecuencia, puede aparecer un «suelo contaminado ». Teniendo en cuenta la situación que se presenta en el municipio San José de las Lajas, se aprobó un proyecto de investigación que aborda la problemática ambiental con el fin de establecer metodologías de recuperación de áreas agrícolas contaminadas por metales pesados. El presente trabajo responde al diagnóstico y selección del sitio de estudio. Para ello, se tuvo en cuenta la ubicación y selección de dicho sitio y una caracterización físico - química del suelo presente en esta zona, que recibe desde hace más de 50 años los desechos de una empresa de cerámica. Estos análisis dieron como resultado que los daños que reportan los habitantes de la zona, tanto para los cultivos como para los animales, teniendo en cuenta los valores alcanzados por los elementos contaminantes en el área de producción suponen un grave peligro para la salud humana y esta situación puede aumentar si no se toman medidas de inmediato.

  19. La arquitectura de la gestión del conocimiento en empresas manufactureras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marian Gómez Hernández

    2012-01-01

    Full Text Available En la actualidad el conocimiento es el activo de mayor valor en las organizaciones. Por consiguiente, el reto es la Gestión del Conocimiento (GC, consiste en saber qué hacer con ese conocimiento y cómo ponerlo en práctica; cómo implantarlo y administrarlo para lograr una mejora efectiva en los resultados de la empresa o de la organización. La investigación tiene como propósito determinar un modelo de arquitectura de la GC en empresas manufactureras, tomando como referencia las variables asociadas a la GC en las dimensiones: 1 creación, 2 identificación y adquisición, 3 clasificación y almacenamiento, 4 aplicación y actualización, 5 transferencia, y 6 medición del conocimiento. Soportado por los pilares correspondientes a la plataforma interna: cultura, liderazgo, comunidades de prácticas, TIC, memorias corporativas y patentes. Metodológicamente, este estudio se inscribe en la modalidad de investigación de campo, de carácter explicativo a través de un análisis factorial. La población objeto estuvo constituida por las empresas manufactureras productoras de aluminio primario en Venezuela. La calificación global obtenida fue de 7 puntos en base a 10 puntos, comprometidos por los indicadores: formación, apoyo de TIC, y remuneración. Este estudio confirma la dimensión estratégica y multifactorial de la GC en las empresas manufactureras.

  20. La libertad de investigación periodística sobre bases de datos frente a la falsa coartada de la defensa de la intimidad: Problemas jurídicos y de mentalidad en el ejercicio del 'periodismo de precisión' en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. José Luis Dader

    1999-01-01

    Full Text Available El profesor Dader analiza las contradicciones que aparecen en las democracias avanzadas, en relación con la privacidad de los ciudadanos y de otros factores derivados de la condición social, étnico, etc. Todo ello relacionado con el mundo del almacenamiento informático de datos personales por parte de organismos de la administración. El ideal democrático exige que el ciudadano no sufra intromisión en su ámbito personal Un régimen de opacidad y silencio sobre los datos almacenados por las instituciones públicas es una falacia y un riesgo antidemocrático. No obstante, el periodismo de precisión demuestra su utilidad social al dar un vuelco y poner de relieve irregularidades, que pasan inadvertidas, pero que el periodista puede desentrañar a partir de las bases de datos.