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Sample records for alimentos fortificados nova

  1. CONSUMO DE ALIMENTOS FORTIFICADOS EN ESTUDIANTES SECUNDARIOS DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE

    OpenAIRE

    Durán A, Samuel; Freixas S, Alejandra; Saavedra M, Josseline; Maureira L, Rodrigo; Berrios O, Daniela; Gaete V, María Cristina

    2012-01-01

    Introducción: Las vitaminas son nutrientes que tienen múltiples beneficios para nuestro organismo, lo que hace que se utilicen para enriquecer alimentos con el fin de aumentar su aporte nutricional. Objetivo: Determinar si la ingesta de alimentos fortificados sobrepasa las recomendaciones dietarías (RDA) y el Nivel Máximo de Ingesta Tolerable (UL). Métodos: Se identificaron los 213 alimentos fortificados del mercado. Se aplicó una encuesta alimentaria utilizando un set fotográfico a 298 estud...

  2. A contribuição dos alimentos fortificados na prevenção da anemia ferropriva

    OpenAIRE

    Vellozo,Eliana P.; Fisberg,Mauro

    2010-01-01

    Este artigo enfoca a contribuição dos alimentos fortificados desenvolvidos a partir do crescente avanço dos conhecimentos científicos, cujas funções vão além da nutrição. Baseia-se no objetivo de produzir efeitos fisiológicos, garantindo a saúde e o bem-estar, corrigir deficiências inerentes às condições econômicas, sociais, buscando condições práticas e que respeitem os hábitos regionais, com vistas a suprir o consumo adequado de micronutrientes, principalmente para localidades onde se encon...

  3. Novas tecnologias aplicadas às embalagens de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia De Floriani Pozza Rebello

    2009-12-01

    Full Text Available Com o desenvolvimento da indústria de alimentos, as embalagens têm se aperfeiçoado, indo além de sua função básica de proteger o alimento contra danos mecânicos e contaminações químicas e microbiológicas. Elas têm cada vez mais desempenhando papel de destaque, contribuindo ativamente para a venda de um produto. Assim, as indústrias de embalagens têm procurado atender aos consumidores mais exigentes e juntamente aos centros de pesquisa e universidades, têm investido mais em estudos de novas tecnologias, a fim de prolongar as características de qualidade do alimento, conferir melhor aparência, maior proteção mecânica no embarque, transporte, desembarque e nos supermercados, oferecer embalagens mais compactas, que ocupem menos espaço na geladeira, com abertura e fechamento mais fáceis, e que utilizem materiais de fácil reciclagem ou decomposição no ambiente. Com o objetivo de atender às novas expectativas das indústrias de alimentos e dos consumidores, surgem as embalagens ativas e as embalagens inteligentes. As embalagens ativas são aquelas que interagem de alguma forma com o alimento, seja liberando substâncias conservantes ao longo da vida de prateleira do produto, ou “corrigindo” alguns problemas naturais do alimento, como sabor amargo por exemplo, em que algumas enzimas podem ser adicionadas ao material de embalagem, minimizando este problema e tornando o produto mais saboroso. Já as embalagens inteligentes indicam as modificações químicas às quais os alimentos estão passando, como mudanças de pH, por exemplo, indicando alterações na qualidade do produto.

  4. Alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais

    OpenAIRE

    Barroso, Tiago Filipe Reis

    2014-01-01

    Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e segurança Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - UL O presente estudo teve como objetivo principal, fazer um levantamento dos principais alimentos enriquecidos/fortificados com vitaminas e minerais comercializados em Portugal. Foram igualmente consideradas simulações de dietas com alimentos enriquecidos que poderiam ser administrados durante um dia, e estimou-se o consumo de vitaminas e minerais fornecidos pelos mesmos. Essas doses cons...

  5. Desarrollo de apio minimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingenieria de matrices

    OpenAIRE

    MARTELO CASTAÑO, YISELL JOHAN; CORTES RODRIGUEZ, MISAEL; SUAREZ MAHECHA, HÉCTOR

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio), en terminos de la cuantificacio...

  6. Alimentos fortificados con ácido fólico comercializados en España: tipo de productos, cantidad de ácido fólico que proporcionan y población a la que van dirigidos Folic acid fortified foods available in Spain: types of products, level of fortification and target population groups

    OpenAIRE

    M. L. Samaniego Vaesken; E. Alonso-Aperte; G. Varela-Moreiras

    2009-01-01

    Introducción: El ácido fólico presenta una relevancia potencial en la prevención de diversas patologías (malformaciones congénitas, enfermedad cardiovascular, cáncer, enfermedades neurodegenerativas), lo cual ha supuesto la implantación de estrategias para aumentar su ingesta: educación nutricional, suplementación farmacológica y fortificación obligatoria o voluntaria. En España se comercializan alimentos fortificados voluntariamente con ácido fólico, aunque se carece de datos específicos y n...

  7. Fortification of industrialized foods with vitamins Fortificação de alimentos industrializados com vitaminas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Selma Coelho Liberato

    2006-04-01

    risco de hipervitaminose devida ao consumo desses produtos, e a importância nutricional dos de alimentos fortificados com vitaminas. A adição de nutrientes deve ocorrer em alimentos que, efetivamente, participem da dieta da população alvo e deve obedecer às necessidades reais de segmentos significativos da população. No Brasil, se encontra, disponível em supermercados, um total de 166 produtos enriquecidos com vitaminas. Um estudo de coorte de 10 anos, desenvolvido na Alemanha, com crianças e adolescentes, comprovou que 90% dos pesquisados utilizaram, pelo menos, um alimento fortificado. Ao longo do período estudado, observou-se o consumo de 472 diferentes produtos fortificados. O enriquecimento de alimentos, entretanto, deveria basear-se nas necessidade de cada país, e, se possível, nas necessidades regionais, que variam de região a região. Na Dinamarca, por exemplo, durante o inverno, e principalmente nos idosos, a vitamina D necessita ser adicionada aos alimentos, para que aumente o seu consumo. No Brasil, diferentemente, não há evidências de necessidade de fortificação de alimentos com essa vitamina. Apesar disso, uma investigação mostrou que, de 76 produtos lácteos enriquecidos, 37 continham vitamina D. A fortificação de alimentos é uma estratégia importante para resolver problemas de deficiência nutricional, porém também pode ocasionar muitos danos à saúde.

  8. Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingeniería de matrices. / Development of minimally processed celery fortified with vitamin E, by matrix engineering.

    OpenAIRE

    Martelo Castaño, Yisell Johan; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingeniería de matrices como metodología de obtención de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacío con dlαtocoferol acetato emulsificado en una solución isotónica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en función del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacío), en términos de la cuantificación...

  9. A contribuição dos alimentos fortificados na prevenção da anemia ferropriva The contribution of fortified foods in the prevention of iron deficiency anemia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliana P. Vellozo

    2010-06-01

    Full Text Available Este artigo enfoca a contribuição dos alimentos fortificados desenvolvidos a partir do crescente avanço dos conhecimentos científicos, cujas funções vão além da nutrição. Baseia-se no objetivo de produzir efeitos fisiológicos, garantindo a saúde e o bem-estar, corrigir deficiências inerentes às condições econômicas, sociais, buscando condições práticas e que respeitem os hábitos regionais, com vistas a suprir o consumo adequado de micronutrientes, principalmente para localidades onde se encontram elevadas prevalências, e ainda poder alcançar todos os segmentos da população, especialmente na fase pediátrica, onde as necessidades são relativamente maiores em função de crescimento. O Banco Mundial refere a importância da fortificação de alimentos como estratégia ao combate à deficiência de micronutrientes em todo o mundo. Ainda afirma que "nenhuma outra tecnologia pode oferecer oportunidade de melhorar vidas a tão baixo custo e em tão curto espaço de tempo". Os estudos têm demonstrado que a fortificação de alimentos é um dos melhores processos e muito eficaz para prevenir a deficiência nutricional de ferro da população em todo o mundo, por isso, nas condições de países em desenvolvimento, como o Brasil, faz-se extremamente necessária para melhoria, ou, até mesmo, para a solução da anemia carencial ferropriva.This article focuses on the contribution of fortified foods, developed from growing scientific knowledge, whose functions go beyond nutrition. Its main goal is to report on the physiological effects that improve health and wellness by correcting deficiencies inherent from the economic and social status of patients, pursuing practical conditions and respecting regional habits, in order to meet the needs of adequate micronutrient intake, in particular for locations where prevalence is high. Fortification should encompass all population segments, mainly in the pediatric phase, when needs are

  10. Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

    OpenAIRE

    Raud, Cécile

    2008-01-01

    Os alimentos funcionais, que prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças, são a nova tendência do poderoso mercado alimentício neste início do século XXI. Iogurtes, margarinas, leites fermentados, cereais, águas minerais etc. prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças como as cardiovasculares, certos tipos de câncer, alergias, problemas intestinais etc. Entre os fatores-chave que explicam o êxito dos alimentos funcionais, há a preocupação crescente pela saúde e pelo bem-estar, ...

  11. DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce, utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio, en terminos de la cuantificacion de sus propiedades fisicoquimicas, color, textura, estabilidad de la vitamina E y caracteristicas sensoriales. Se formulo la emulsion con el objetivo de adicionar teoricamente un 73% del Valor Diario Recomendado (VDR vitamina E/100 g de apio fresco y su cuantificacion se realizo por HPLC. La respuesta a la impregnacion en la matriz fue de 12,10+-1,15%, lo cual permitio alcanzar un 112% VDR vitamina E/100g apio fresco, manteniendose este contenido durante el almacenamiento de 9 dias en ambos tipos de envasado. Los parametros fisicoquimicos del producto fueron afectados por la IV, el tiempo y el envasado, manteniendo su coloracion verdosa y presentando disminucion en la firmeza. La ingenieria de matrices constituye una metodologia efectiva para el desarrollo de apio minimamente procesado adicionado con vitamina E.

  12. Fortificación de alimentos con hierro y zinc: pros y contras desde un punto de vista alimenticio y nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Boccio José

    2004-01-01

    Full Text Available La deficiencia nutricional de ciertos minerales como el hierro y zinc afectan a la población a escala mundial con graves efectos sobre la salud dependiendo fundamentalmente del grado de incidencia y de la magnitud de la deficiencia. La fortificación de alimentos ha resultado ser la estrategia más efectiva para corregir esta situación con inconvenientes que radican no solamente en la elección del alimento a utilizar como transporte para dichos nutrientes sino también en la correcta elección del compuesto a utilizar como fortificante ya que en general aquellos compuestos que poseen una adecuada biodisponibilidad presentan cambios en las características sensoriales de los alimentos fortificados poco aceptables para su consumo. Los compuestos inertes, que poseen propiedades optimas desde del punto de vista tecnológico poseen una baja absorción que los convierte en compuestos nutricionalmente poco útiles. En este trabajo se discute con mayor detalle estos aspectos con el fin de llegar a un entendimiento más profundo de la problemática antes mencionada.

  13. Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cécile Raud

    2008-11-01

    Full Text Available Os alimentos funcionais, que prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças, são a nova tendência do poderoso mercado alimentício neste início do século XXI. Iogurtes, margarinas, leites fermentados, cereais, águas minerais etc. prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças como as cardiovasculares, certos tipos de câncer, alergias, problemas intestinais etc. Entre os fatores-chave que explicam o êxito dos alimentos funcionais, há a preocupação crescente pela saúde e pelo bem-estar, mudanças na regulamentação dos alimentos e a crescente comprovação científica das relações existentes entre dieta e saúde. Escolhemos analisar e comparar as estratégias de duas multinacionais (Danone e Nestlé que se enfrentam nas gôndolas dos supermercados brasileiros para dominar o mercado dos iogurtes funcionais. O Activia, da Danone, foi lançado com êxito em diversos países europeus, em meados da década de 1990, e no mercado brasileiro, em 2004, levando a uma considerável revitalização do mercado dos produtos lácteos. Em reação, a Nestlé lançou o Nesvita, em junho de 2006. Com base na Nova Sociologia Econômica, verificamos a existência de lutas no mercado, em que a inovação e o lançamento de novos produtos são necessidades para as empresas que pretendem manter ou estabelecer sua liderança. Nesse campo de lutas, o Estado desempenha um papel fundamental, ao definir as regras do jogo entre os parceiros da troca e entre os concorrentes.

  14. TAMBO VIEJO: UN ASENTAMIENTO FORTIFICADO EN EL VALLE DE ACARÍ, PERÚ (Tambo Viejo: A Fortified Settlement in the Acari Valley, Peru

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lidio M. Valdez

    2013-10-01

    Full Text Available La aparición de los asentamientos fortificados y el origen del conflicto violento son temas poco discutidos en el contexto de la arqueología peruana. Considero que es oportuno investigar y determinar cuándo y por qué surgieron los primeros asentamientos fortificados. El propósito central de este artículo está precisamente orientado a responder tales interrogantes y discutir el tema del conflicto violento en el valle de Acarí y, por extensión, en la costa sur del Perú. Las evidencias arqueológicas disponibles señalan que, durante el periodo Intermedio Temprano, Tambo Viejo fue un asentamiento defendido por varias estructuras perimétricas. Otros sitios contemporáneos de Tambo Viejo en Acarí también fueron fortificados. Además, existe en el mismo valle evidencia tangible de violencia en la forma de prisioneros que posteriormente fueron decapitados. En contraste a la evidencia proveniente de Acarí, no existen asentamientos del periodo Intermedio Temprano identificables como fortificaciones, lo que hace de los sitios de Acarí los primeros asentamientos fortificados de toda la costa sur. ENGLISH: The emergence of violent conflict and of fortified settlements is a subject little studied within Peruvian archaeology. However, I consider it vital to investigate and determine the time and the reasons under which fortified settlements were first established. The central aim of this paper is to discuss when and why fortified settlements emerged first in the Acari Valley and, by extension, in the south coast of Peru. Available archaeological evidence indicates that during the Early Intermediate Period, Tambo Viejo was a fortified settlement protected by several massive walls. Other neighbouring sites in Acari were also fortified. Furthermore, in Acari there is conclusive evidence for violence in the form of decapitated individuals. In contrast to evidence coming from Acari, not a single Early Intermediate Period settlement from other

  15. Functional Foods: a new frontier for developing whey based protein beveragesAlimentos funcionais: uma nova fronteira para o desenvolvimento de bebidas protéicas a base de soro de leite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lúcia Barretto Penna

    2011-10-01

    uma visão geral sobre alimentos funcionais, enfatizando o segmento de bebidas a base de soro de leite. O sucesso desta nova abordagem nutricional está intimamente ligado à necessidade de identificar, caracterizar e desenvolver metodologias para medir e validar com maior precisão os relevantes marcadores funcionais, tornando-os de domínio público, além, é claro, da aceitação por parte do consumidor.

  16. NOVAS APLICAÇÕES DE SISTEMAS SFE "HOME-MADE".: IV. QUALIDADE DOS ALIMENTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LANÇAS Fernando M.

    1997-01-01

    Full Text Available São apresentadas algumas aplicações de um sistema "Home-Made" para Extração com Fluido Supercrítico (EFS na análise de resíduos de pesticidas e de óleos essenciais em alimentos. Foram desenvolvidos diversos estudos com os parâmetros: temperatura, pressão, escolha e concentração de modificadores. Os resultados são apresentados para amostras de maracujá (resíduos de pesticidas organofosforados e piretróides, mel (resíduos de pesticidas organoclorados e laranja (óleo essencial.

  17. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  18. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-12-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  19. Food Consumption and Iron Intake of Pregnant and Reproductive Aged Women Consumo alimentar e ingestión de hierro por mujeres embarazadas y en edad reproductiva Consumo alimentar e ingestão de ferro de gestantes e mulheres em idade reprodutiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Sayuri Sato

    2010-04-01

    Full Text Available This study compares the eating habits and consumption of natural and fortified iron sources in pregnant and reproductive aged women. This cross-sectional study was developed in a health center located in São Paulo, SP, Brazil. We studied 61 women, of which 30 were pregnant. A food frequency questionnaire and a 24-hour recall instrument were used. The main natural sources of iron were beans and greens, although fortified foods were also an important source. There was little statistically significant difference between the food consumption of pregnant and non-pregnant women. Inadequate intake of iron, folate and calcium was observed in both groups. Non-pregnant women meet the iron recommendation, considering the iron added in fortified foods, though pregnant women do not. These results suggest the need for mixed strategies: food fortification, iron supplements for pregnant women and nutritional instruction for women in general.Comparar la práctica alimentar y el consumo de alimentos fuentes de hierro, naturales y fortificados, de mujeres en edad reproductiva, gestantes o no, constituye el objetivo de esta investigación. Se trata de un estudio transversal, desarrollado en un centro de salud del municipio de Sao Paulo, en el cual participaron 61 mujeres, siendo 30 gestantes. Se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo alimentar y un recordatorio de 24h. Las principales fuentes naturales de hierro fueron frijoles y hojas verdes. Alimentos fortificados también tuvieron participación importante. Hubo una pequeña diferencia estadísticamente significativa entre el consumo alimentar de las gestantes y no gestantes. Se observó inadecuación del consumo de hierro, folato y calcio en los dos grupos. Las mujeres no gestantes atenderían la demanda de hierro, considerándose el adicional recomendado para la fortificación de las harinas, sin embargo, las gestantes no. Hay necesidad de implementar estrategias combinadas: fortificación de los

  20. Alimentos irradiados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sendra, E.

    2001-01-01

    Full Text Available Not available

    La industria alimentaria y las administraciones públicas realizan grandes esfuerzos para mejorar el mantenimiento de las condiciones higiénicas y evitar la contaminación de alimentos. Pese a estos esfuerzos siguen produciéndose un gran numero de procesos patológicos relacionados con los alimentos. Las buenas prácticas higiénicas pueden reducir el nivel de contaminación, pero algunos microorganismos patógenos resulta imposible eliminarlos, especialmente de aquellos alimentos que se comercializan crudos y con procesado mínimo. La irradiación se presenta como un método de descontaminación posible para este grupo de alimentos, especialmente válido como método de descontaminación final. Dosis de irradiación inferiores a 10 kGy (dependiendo del alimento y condiciones son efectivas para eliminar posibles patógenos no esporulados, inactivar parásitos, tratar especias, condimentos y otros ingredientes secos, fruta fresca y productos de cuarta gama (vegetales frescos, limpios y envasados, listos para consumo. Respecto a la seguridad de los alimentos irradiados, está plenamente demostrado que no provoca la aparición de compuestos especiales y provoca una ligera reducción en el contenido de algunas vitaminas, que es equiparable a la producida por otros tratamientos tecnológicos. Se ha visto también que microorganismos que han sido sometidos a radiaciones y han sobrevivido a ellas se muestran más sensibles a las condiciones ambientales de estrés que aquellos que nunca han sido irradiados. Pese a que los organismos internacionales FAO y OMS presentan la irradiación como un método seguro, eficaz, limpio con el medio ambiente y energéticamente eficiente, los consumidores siguen estando desinformados y mostrándose reticentes a su utilización. En la actualidad se están llevando a cabo muchos sondeos, de los que se deriva que una correcta in formación al consumidor es el único método válido para conseguir la

  1. "Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP: banco de dados de alimentos industrializados"

    OpenAIRE

    Maria Stella Bonin Ito

    2003-01-01

    Informações sobre composição de alimentos são de grande importância em qualquer estudo sobre nutrição humana. A Rede Brasileira de Dados de Composição de Alimentos (BRASILFOODS) coordena as atividades nacionais sobre composição de alimentos e está ligada a Rede Latino-Americana de Dados de Composição de Alimentos (LATINFOODS), responsável pela elaboração da Tabela de Composição da América Latina. A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – Universidade de São Paulo (TBCA–USP) foi desenvo...

  2. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y ALERGENICIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orlando Acosta Losada

    2007-10-01

    Full Text Available La utilización de la tecnología transgénica en la modificación de las fuentes alimentarias ha permitido desarrollar alimentos menos caros y más saludables. Esta tecnología tiene la potencialidad de reducir el uso de plaguicidas químicos, incrementar la productividad y proteger el hábitat de los humanos y de otras especies. No obstante, los alimentos genéticamente modificados (GM han dado origen a preocupaciones públicas entre las organizaciones no gubernamentales (NGOs, los consumidores y los medios con relación a su potencial toxicidad, alergenicidad y alteración de los nutrientes. Se presenta una revisión crítica de la literatura reciente sobre las respuestas inmunológicas adversas a las proteínas de los alimentos. Esta revisión incluye las características físicas y químicas de los alergenos, la heterogeneidad en la prevalencia de la alergia a los alimentos y los avances en la comprensión de los desordenes alérgicos producidos por alimentos. Se realiza una descripción del espectro clínico de las reacciones alérgicas inducidas por alimentos, las cuales son responsables de una variedad de síntomas que afectan la piel, el tracto respiratorio y el tracto gastrointestinal. Los métodos utilizados en las pruebas para evaluar la seguridad de los alimentos derivados de los cultivos GM se presentan y discuten. Se concluye que los riesgos alergénicos potenciales introducidos por los alimentos GM no son mayores que los presentados por los alimentos derivados de cultivos modificados genéticamente por los métodos convencionales.

  3. Alimentos irradiados

    OpenAIRE

    Sendra, E.; Capellas, M.; Guamis, B.

    2001-01-01

    Not available

    La industria alimentaria y las administraciones públicas realizan grandes esfuerzos para mejorar el mantenimiento de las condiciones higiénicas y evitar la contaminación de alimentos. Pese a estos esfuerzos siguen produciéndose un gran numero de procesos patológicos relacionados con los alimentos. Las buenas prácticas higiénicas pueden reducir el nivel de contaminación, pero algunos microorganismos patógenos resulta imposible eliminarlos, especialmente de aque...

  4. Efeito da radiação gama sobre o conteúdo de tocoferóis em produtos naturais e industrializados e avaliação sensorial

    OpenAIRE

    Magda Sinigallia Taipina

    2009-01-01

    O conteúdo e o percentual de retenção de atividade de vitamina E, bem como, as características sensoriais foram analisados em amostras de alimentos fontes de vitamina E: nozes pecãs; biscoitos integrais e alimento fortificado em pó irradiados com doses de 1 e 3 kGy de radiação gama de 60Co. Para a determinação de vitamina E (como equivalentes em -tocoferol) foram utilizados três lotes dos produtos e aplicado método colorimétrico padronizado pelo Instituto Adolfo Lutz de São Paulo. Para a anál...

  5. Atafona e Moinho Henkel. Nova Hartz. RS: estudo sobre o patrimônio material e imaterial

    OpenAIRE

    OLIVEIRA, Kátia Ferreira de

    2009-01-01

    No sul do continente americano, há milhares de anos, os povos da floresta Tropical cultivam a mandioca brava e, a partir dela, produzem a farinha e outros derivados, alimentos essenciais da sua dieta. Em Nova Hartz, na região do vale do rio dos Sinos, antes da indústria calçadista assumir papel de destaque na economia, a produção de farinha de mandioca era a principal atividade econômica. As chamadas atafonas produziam farinha para ser comercializada dentro e fora do Brasil. Contribuíram...

  6. Empaque de alimentos en atmosferas modificadas

    OpenAIRE

    Restrepo Molina, Diego Alonso

    2003-01-01

    Resumen: Las técnicas usadas para reducir el oxígeno alrededor del alimento son conocidas como Modified Atmosphere Packaging (MAP) e incluyen el empacado en atmosfera controlada y el “verdadero” empacado en atmosfera modificada. Teniendo en cuenta que la refrigeración es considerada, en el ámbito de los alimentos, como uno de los métodos de conservación de mayor impacto, ya que retarda el deterioro de los alimentos almacenados por periodos importantes de tiempo, la combinación de la disminuci...

  7. AT Cnc: A SECOND DWARF NOVA WITH A CLASSICAL NOVA SHELL

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shara, Michael M.; Mizusawa, Trisha; Zurek, David; Wehinger, Peter; Martin, Christopher D.; Neill, James D.; Forster, Karl; Seibert, Mark

    2012-01-01

    We are systematically surveying all known and suspected Z Cam-type dwarf novae for classical nova shells. This survey is motivated by the discovery of the largest known classical nova shell, which surrounds the archetypal dwarf nova Z Camelopardalis. The Z Cam shell demonstrates that at least some dwarf novae must have undergone classical nova eruptions in the past, and that at least some classical novae become dwarf novae long after their nova thermonuclear outbursts, in accord with the hibernation scenario of cataclysmic binaries. Here we report the detection of a fragmented 'shell', 3 arcmin in diameter, surrounding the dwarf nova AT Cancri. This second discovery demonstrates that nova shells surrounding Z Cam-type dwarf novae cannot be very rare. The shell geometry is suggestive of bipolar, conical ejection seen nearly pole-on. A spectrum of the brightest AT Cnc shell knot is similar to that of the ejecta of the classical nova GK Per, and of Z Cam, dominated by [N II] emission. Galaxy Evolution Explorer FUV imagery reveals a similar-sized, FUV-emitting shell. We determine a distance of 460 pc to AT Cnc, and an upper limit to its ejecta mass of ∼5 × 10 –5 M ☉ , typical of classical novae.

  8. AT Cnc: A SECOND DWARF NOVA WITH A CLASSICAL NOVA SHELL

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shara, Michael M.; Mizusawa, Trisha; Zurek, David [Department of Astrophysics, American Museum of Natural History, Central Park West at 79th Street, New York, NY 10024-5192 (United States); Wehinger, Peter [Steward Observatory, the University of Arizona, 933 North Cherry Avenue, Tucson, AZ 85721 (United States); Martin, Christopher D.; Neill, James D.; Forster, Karl [Department of Physics, Math and Astronomy, California Institute of Technology, 1200 East California Boulevard, Mail Code 405-47, Pasadena, CA 91125 (United States); Seibert, Mark [Observatories of the Carnegie Institution of Washington, 813 Santa Barbara Street, Pasadena, CA 91101 (United States)

    2012-10-20

    We are systematically surveying all known and suspected Z Cam-type dwarf novae for classical nova shells. This survey is motivated by the discovery of the largest known classical nova shell, which surrounds the archetypal dwarf nova Z Camelopardalis. The Z Cam shell demonstrates that at least some dwarf novae must have undergone classical nova eruptions in the past, and that at least some classical novae become dwarf novae long after their nova thermonuclear outbursts, in accord with the hibernation scenario of cataclysmic binaries. Here we report the detection of a fragmented 'shell', 3 arcmin in diameter, surrounding the dwarf nova AT Cancri. This second discovery demonstrates that nova shells surrounding Z Cam-type dwarf novae cannot be very rare. The shell geometry is suggestive of bipolar, conical ejection seen nearly pole-on. A spectrum of the brightest AT Cnc shell knot is similar to that of the ejecta of the classical nova GK Per, and of Z Cam, dominated by [N II] emission. Galaxy Evolution Explorer FUV imagery reveals a similar-sized, FUV-emitting shell. We determine a distance of 460 pc to AT Cnc, and an upper limit to its ejecta mass of {approx}5 Multiplication-Sign 10{sup -5} M {sub Sun }, typical of classical novae.

  9. ESTRATÉGIA DE PLANEJAMENTO DO SORTIMENTO: UM ESTUDO DE CASO DO VAREJO DE ALIMENTOS NO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudimar Pereira Da Veiga

    2011-05-01

    Full Text Available Na cadeia de suprimentos é o varejo quem seleciona a ocupação dos depósitos e do espaço de prateleira. Entretanto, para sobreviver em um ambiente competitivo e estabelecer uma forte posição no mercado, os varejistas devem gerenciar de maneira eficaz suas atividades e fornecer um nível de serviço adequado ao consumidor. Neste contexto, o objetivo deste estudo é avaliar a estratégia de planejamento do sortimento com redução do mix. Trata-se de um estudo de caso no varejo de alimentos. Os resultados da nova estratégia demonstraram considerável aumento no volume de vendas e no share de mercado.

  10. Atitude do consumidor frente à irradiação de alimentos Customer attitude front to the food irradiation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cléia Batista Dias Ornellas

    2006-03-01

    Full Text Available Fatores econômicos e sociais como custo, disponibilidade e hábitos alimentares têm, tradicionalmente, influência sobre a escolha do consumidor. Atualmente, outros fatores como legislação, aumento da quantidade de refeições realizadas fora de casa e o emprego de novas tecnologias têm sido, também, parâmetros de decisão. Neste sentido, esclarecimentos a respeito da irradiação, proposta como uma alternativa na conservação de alimentos se faz necessária, uma vez que seu uso comercial tem sido lento em função de interpretações errôneas por parte dos consumidores. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento do nível de conhecimento e aceitação da irradiação de alimentos, na cidade de Belo Horizonte (MG, bem como esclarecer ao consumidor o real conceito da irradiação de alimentos. Os resultados indicaram que 59,6% dos entrevistados não sabiam que a irradiação é um método de conservação de alimentos e não souberam responder se consumiriam produtos irradiados, 16% acreditam que alimentos irradiados significam o mesmo que alimentos radioativos. Além disto, 89% dos entrevistados consumiriam alimentos irradiados se soubessem que a irradiação aumenta a segurança alimentar.Economic and social factors as cost, availability and food habits usually influence the consumer's choice. Nowadays other factors like legislation, rising of meals eaten out-of-home and the application of new technologies have been affected the shopping decision. In this direction it's necessary to have more explanations about food irradiation as a method to conserve food. Its commercial use has been slow because most of the consumers misunderstands or has wrong belief about this technique. In such a manner, this work aimed at realizing a survey of knowledge and acceptance level of food irradiation in Belo Horizonte (MG, Brazil, and also to elucidate its real meaning to consumers. A total of 218 people were

  11. ANTIOXIDANTES EM ALIMENTOS: INFORMAÇÕES ROTULARES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vânia Thais Silva Gomes

    2017-03-01

    Full Text Available Neste trabalho foram avaliados dez tipos de alimentos industrializados na cidade de Caxias-MA, sendo analisadas três unidades de cada tipo de alimento, com a finalidade de identificar nos rótulos dos respectivos alimentos os antioxidantes neles presentes e classificá-los pela sua funcionalidade, verificou-se também as RDC`s quanto esse tipo de informação. Foram identificados treze tipos de antioxidantes, destes, cinco estavam em desacordo com a RDC 259/02 por não apresentarem seus nomes completos ou não estavam lista de ingredientes. Em dois tipos de alimentos nenhum antioxidante foi relacionado. Portanto torna-se evidente a necessidade deste tipo de informação para prevenção e manutenção da saúde da população.

  12. Inocuidad y bioconservación de alimentos Inocuidad y bioconservación de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Margarita de la Fuente Salcido

    2012-02-01

    Full Text Available La población está interesada en consumir alimentos libre de patógenos, con la menor cantidad de aditivos químicos, que sean sensorialmente aceptables, con un valor nutricional elevado y que representen una alternativa en la prevención de enfermedades. En este trabajo, se analiza la importancia que tiene la inocuidad de los alimentos en la salud de quién los consume y la bioconservación de los alimentos a través de proteínas de origen bacteriano conocidas como bacteriocinas. De manera particular, se analiza la bioconservación de productos derivados de la leche, de la carne, de origen marino y vegetal. Finalmente, se revisa la importancia que tiene el agua en la conservación de los alimentos y como la susceptibilidad de las bacterias a los agentes antimicrobianos puede incrementarse aplicando el concepto de tecnologías de barrera. People are interested in consuming free pathogen foods that contains low amount of chemical additives, with acceptable sensorial properties and nutritionally rich to representan alternative to disease prevention. In this work, we analyzed not only the importance toconsume innocuous food but also the different ways of food preservation through bacterial proteins called bacteriocins. In particular, the bio-preservation of dairy, meat, marine and vegetable products is reviewed. Finally, the importance of water in food preservation and the form to increment the bacterial susceptibility to antimicrobial agents applying the hurdle technology is discussed.

  13. Nova diagnostics summary

    International Nuclear Information System (INIS)

    Slivinsky, V.W.; Drake, R.P.

    1985-01-01

    The authors intend that Nova be the best diagnosed ICF research facility in operation today. The authors experience in providing advanced diagnostics for previous laser systems will be extended at Nova, and will be challenged by the development of new instrumentation to diagnose the more advanced targets made possible by this powerful laser. Previous experience has shown that to understand target performance, the authors must have as complete a set of diagnostics as possible. The Nova diagnostics are divided into two sets: the basic set required for the initial Nova experiments and the more advanced set for later, generally more complex, experiments. The basic set will be operational for the first Nova shots; it was a Nova line item funded with Nova construction money. This basic set is presented in a table

  14. Hojas de balance de alimentos

    OpenAIRE

    Instituto Nacional de Nutrición; Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)

    2008-01-01

    Presentación SECCIÓN I: METODOLOGÍA 1.- Notas metodológicas generales 2.- Matrices de "Métodos de Cálculo" 3.- Matrices de Códigos de Fuentes 4.- Matrices de "Coeficientes y Factores" En estas matrices se explica la metodología específica utilizada en cada Grupo de Alimentos y en el de las Bebidas Alcohólicas SECCIÓN II: Hojas de balance de alimentos SECCIÓN III: Aportes nutricionales de las disponibilidades alimentarias SECCIÓN IV: APLICACIONES DE LA HOJA ...

  15. Manual de manipuladores de alimentos

    OpenAIRE

    Montoya Campuzano, Olga Inés

    2000-01-01

    Resumen: en este manual esta referenciado en módulos, los conceptos básicos sobre las normas y hábitos; protección y conservación de alimentos; limpieza y desinfección; saneamiento básico e intoxicaciones alimentarias, que deben conocer, recordar y practicar cualquier persona que manipule alimentos, con el fin de cumplir con los requisitos higiénico sanitarios exigidos por las autoridades sanitarias competentes. EI personal Manipulador es quien en forma directa y permanente, está en contacto ...

  16. Typical examples of classical novae

    Science.gov (United States)

    Hack, Margherita; Selvelli, Pierluigi; Bianchini, Antonio; Duerbeck, Hilmar W.

    1993-09-01

    Because of the very complicated individualistic behavior of each nova, we think it necessary to review the observations of a few well-observed individuals. We have selected a few objects of different speed classes, which have been extensively observed. They are: V1500 Cygni 1975, a very fast nova; V603 Aql 1918, fast nova; CP Pup 1942, fast nova; GK Per 1901, fast nova; V 1668 Cyg 1979, moderately fast nova; FH Ser 1970, slow nova; DQ Her 1934, slow nova; T Aur 1891, slow nova; RR Pic 1925, slow nova; and HR Del 1967, very slow nova.

  17. Nova outburst modeling and its application to the recurrent nova phenomenon

    International Nuclear Information System (INIS)

    Sparks, W.M.; Starrfield, S.; Truran, J.

    1985-12-01

    The thermonuclear runaway (TNR) theory for the cause of the common novae is reviewed. Numerical simulations of this theory were performed using an implicit hydrodynamic Lagrangian computer code. Relevant physical phenomena are explained with the simpler envelope-in-place calculations. Next the models that include accretion are discussed. The calculations agree very well with observations of common novae. The observational differences between common novae and recurrent novae are examined. We propose input parameters to the TNR model which can give the outburst characteristics of RS Ophiuchi and discuss the implications. This review is concluded with a brief discussion of two current topics in novae research: shear mixing on the white dwarf and Neon novae. 36 refs., 4 figs

  18. Interacciones empaque-alimento: migración

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Paola Navia P

    2014-12-01

    Full Text Available La calidad e inocuidad de los productos alimenticios es un tema relevante que involucra el comportamiento de los empaques en los procesos de preparación y almacenamiento de alimentos. En este contexto, el cumplimiento de la legislación alimentaria, cada día más exigente, requiere el conocimiento de varios aspectos clave en los sistemas empaque-alimento. Este artículo presenta una revisión acerca de los principales materiales de empaque actualmente usados en la industria alimentaria, sus interacciones con el producto empacado principalmente la migración de macro y microelementos desde el empaque hacia el alimento, abordando técnicas analíticas y modelos matemáticos usados en la identificación de elementos migrantes, así como también aspectos relacionados con la normativa establecida nacional e internacionalmente.

  19. Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro De Jesús

    2016-05-01

    Full Text Available El desarrollo de alimentos funcionales en los últimos años ha ido en aumento debido principalmente, al interés de la población por alimentos que no solo cumplan con la función nutricional sino también por que tengan un efecto benéfico en salud reduciendo así el riesgo a padecer diversas enfermedades. La alfalfa ha sido generalmente un alimento destinado para la alimentación del ganado, sin embargo, en diversas investigaciones alrededor del mundo se ha reportado que contiene compuestos bioactivos –fitoquímicos– y proteínas con efecto estrogénico, antimicrobiano y antioxidante, así como también protector contra enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, entre otras, clasificándola potencialmente como un alimento funcional. El presente documento tiene como objetivo dar un bosquejo general informativo a través de la búsqueda y revisión bibliográfica acerca de los alimentos funcionales y en especial de la alfalfa y constituyentes fitoquímicos (fitoestrógenos que la ubican dentro de este grupo de alimentos; así como los hallazgos que se han reportado como efectos adversos en animales experimentales específicamente en el aparato reproductivo debido al consumo de este tipo de fitocompuestos. Esta dicotomía entre los efectos adversos y benéficos no es más que la señalización de que aún falta mucha más información y estudios que realizar respecto al resultado que pueden tener los fitoestrógenos en el desarrollo y función reproductiva de animales, el agonismo y antagonismo de su efecto así como la concordancia en el riesgo-beneficio de su consumo.

  20. Novas estratégias de posicionamento na fidelização do consumidor infantil de alimentos processados New positioning strategies for fidelization of child consumers of processed food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ângela Rozane Leal de Souza

    2012-03-01

    Full Text Available As crianças estão assumindo um papel cada vez mais importante nas decisões de consumo familiar em função de sua crescente influência e autonomia na escolha dos produtos adquiridos, o que as torna um segmento de mercado cada vez mais visado nas estratégias de marketing das empresas de produtos manufaturados. Essa dinâmica é particularmente importante no mercado de alimentos infantis, em que se estabelecem necessidades, às vezes contraditórias, de integrar a busca por alimentos saudáveis (pelos pais saborosos e valorizados (muitas vezes em função de atributos extrínsecos pelos filhos. Esta pesquisa evidenciou que a adoção de padrões de alimentação inadequados tem gerado a emergência de novos problemas de saúde na população infantil brasileira. Esse quadro é agravado por um contexto institucional marcado pelo conflito de parte do setor processador de alimentos e órgãos públicos de regulação - em particular no que diz respeito à competência de regular a publicidade de alimentos para esse segmento de consumidores. Ao largo desse debate, as empresas líderes no mercado de alimentos infantis, em grande parte multinacionais, procuram alinhar a oferta de alimentos cada vez mais saudáveis aos consumidores infanto-juvenis, atendendo uma tendência inexorável nesse setor. É inconcebível, portanto, que o estabelecimento de uma regulamentação rígida e específica sobre as informações veiculadas na propaganda e publicidade de alimentos, voltados ao público infantil, por órgãos públicos isentos, beneficiando não apenas os consumidores, mas também a empresa preocupada em garantir a boa qualidade de seus produtos, não represente uma bandeira comum do setor processador de alimentos no Brasil.Children have taken an increasingly important role in consumption-related family decision-making due to a growing influence and autonomy in choosing the products to be bought, and this has turned them into a market segment that

  1. CONSUMO ENERGÉTICO PROVENIENTE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES

    OpenAIRE

    D’Avila, Helen Freitas; Kirsten, Vanessa Ramos

    2017-01-01

    RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos) de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos e convertido em energia (Kcal/dia). Os alimentos foram classificados em: minimamente processados, gr...

  2. CONSUMO ENERGÉTICO PROVENIENTE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helen Freitas D’Avila

    Full Text Available RESUMO Objetivo: Avaliar o consumo proveniente dos alimentos ultraprocessados e fatores relacionados em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 784 adolescentes (de ambos os sexos e entre 12 a 19 anos de escolas públicas e privadas do município de Palmeira das Missões, Brasil. O consumo alimentar foi registrado pelo questionário semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos e convertido em energia (Kcal/dia. Os alimentos foram classificados em: minimamente processados, grupo 1 (G1; alimentos processados, grupo 2 (G2; e alimentos ultraprocessados, grupo 3 (G3. As variáveis avaliadas foram: sexo, classe socioeconômica, cor, atividade física, índice de massa corpórea (IMC e níveis pressóricos. Na comparação de variáveis quantitativas foi usado o teste de Mann-Whitney e o teste H de Kruskal-Wallis. Para ajustar as diferenças entre os grupos, considerando os efeitos de calorias totais, foi aplicado o teste de análise de covariância (ANCOVA. Resultados: A mediana do consumo energético total foi de 3.039,8 Kcal e a de ultraprocessados foi de 1.496,5 Kcal/dia (49,23%. O consumo calórico proveniente dos alimentos do G1, do G2 e do G3 não diferiu de acordo com a cor da pele dos adolescentes. Os adolescentes pertencentes às classes C e D são os maiores consumidores de calorias do G2 e do G3 (p<0,001. Os adolescentes insuficientemente ativos consomem menos calorias de alimentos minimamente processados. Os adolescentes eutróficos apresentam maior consumo do G3 (p<0,001, quando comparados aos que possuem excesso de peso. Conclusões: O consumo de alimentos ultraprocessados associou-se ao nível social, ao nível de atividade física e ao estado nutricional.

  3. ANÁLISES SOBRE MUDANÇAS NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS MORADORAS DO ASSENTAMENTO PAQUEQUER, NOVA OLINDA DO NORTE- AM./ Analysis about changes in the food habits of children living in Paquequer Settlement, Nova Olinda do Norte - AM.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Silva de Freitas

    2017-12-01

    Full Text Available As informações apresentadas neste artigo resultam do trabalho de iniciação científica no PIB-H/0083/2015-CNPq, realizados no Projeto de Assentamento Paquequer, município de Nova Olinda do Norte – Amazonas, no ano de 2015. O assentamento pesquisado configura um modelo de assentamento tradicional, localizado em ecossistema amazônico de terra firme distante 13 km da sede do município. Participaram da pesquisa, crianças moradoras do assentamento, matriculadas no Ensino Fundamental II da Escola Municipal Paquequer. O objetivo da pesquisa buscou analisar como se apresentava o consumo alimentar do universo pesquisado, tanto em sua moradia quanto no ambiente escolar, verificando se nesses locais poderiam ser identificadas mudanças nos hábitos alimentares regionais. Os dados obtidos no resultado final da pesquisa confirmaram que, nos últimos anos, o consumo de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, biscoitos recheados e embutidos é amplamente realizado pelos entrevistados dentro do assentamento, em detrimento do consumo reduzido de frutas, peixes e alimentos tradicionalmente regionais, demonstrando que cada vez mais os padrões alimentares urbanos estão sendo vivenciados no modo de vida rural.

  4. Determinação de ferro em massas e bolos elaborados com farinha fortificada e avaliação da qualidade físico-química durante estocagem

    OpenAIRE

    Ana Alice Andrade Oliveira

    2013-01-01

    Resumo: A partir da Resolução Nº 344, de 13 de dezembro de 2002, publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico tornou-se obrigatória. No entanto, para garantir a eficiência do programa de fortificação, é importante obter dados sobre o consumo de ferro a partir dos alimentos fortificados e assegurar a qualidade destes produtos. Neste trabalho foi validada e aplicada uma metodologia para determinação de ferro por es...

  5. Alimentos balanceados para perros en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Vargas

    2001-01-01

    Full Text Available Diagnóstico de la comercialización de alimentos balanceados para perros en Costa Rica. Para ampliar los reportes oficiales de la comercialización de alimentos para perros se creó una base de datos que incluyó cantidad, costo, empaque y formulación durante el período 1998 a agosto del 2000. De 1995 a 1998 y de 1996 a 1999 la producción nacional incrementó un 90,4% y la importación un 42,56% respectivamente, ocupando los alimentos nacionales un 72% del tonelaje y un 70% del valor en dólares americanos. No fue posible determinar cuál es el empaque más comercializado, pero si que los alimentos extrusados son los que ocupan el primer lugar y que los alimentos recomendados para cachorros y adultos son los que más se comercializan. La ausencia de datos en las declaraciones sugiere la necesidad de incrementar el control en las mismas en caso de requerirse un estudio de mercado, ya que contrariamente a esta situación el mayor número de garantías inscritas corresponden separadamente para las fases de cachorros y adultos. Merece también atención que las garantías indican mayores porcentajes de proteína cruda que los recomendados por la AAFCO y que al menos 36 fórmulas son recomendadas para estados sanitarios específicos (p.e. para perros con problemas de alergias, cálculos renales, pérdidas de pelo, etc. sin que oficialmente se encuentre registrada ninguna fórmula medicada

  6. The classical nova outburst

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.G.

    1988-01-01

    The classical nova outburst occurs on the white dwarf component in a close binary system. Nova systems are members of the general class of cataclysmic variables and other members of the class are the Dwarf Novae, AM Her variables, Intermediate Polars, Recurrent Novae, and some of the Symbiotic variables. Although multiwavelength observations have already provided important information about all of these systems, in this review I will concentrate on the outbursts of the classical and recurrent novae and refer to other members of the class only when necessary. 140 refs., 1 tab

  7. Neon novae, recurrent novae, and type I supernovae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.; Sparks, W.M.; Truran, J.W.; Shaviv, G.; Illinois Univ., Urbana, IL; Technion-Israel Inst. of Tech., Haifa

    1989-01-01

    Over the past few years, we have been investigating the effects of accretion onto massive white dwarfs and its implications for their growth in mass toward the Chandrasekhar limit, in attempts to identify a possible relationship between SN I and novae. In our studies we have considered accretion at various mass accretion rates onto a variety of different white dwarf masses. We have found that there is a critical white dwarf mass above which a significant fraction of the accreted mass can remain on the white dwarf after the outburst. Below this value of the white dwarf mass, all of the accreted mass, plus core material dredged up into the envelope, is ejected as a result of the explosion. Our latest results include accretion and boundary layer heating produced by the infalling material. From these studies, we have identified some members of the class of recurrent novae, those involving a thermonuclear runaway, as the novae that are occurring on very massive white dwarfs and evolving toward an SN I explosion. One of the outgrowths of our uv studies of novae in outburst has been the identification of a class of novae which eject material that is very rich in the elements from oxygen to aluminum. We have shown that these outbursts occur on ONeMg white dwarfs, which are necessarily very massive white dwarfs. 11 refs

  8. Symbiotic Novae

    OpenAIRE

    Mikolajewska, Joanna

    2010-01-01

    The symbiotic novae are thermonuclear novae in symbiotic binary systems -- interacting binaries with evolved red giant donors, and the longest orbital periods. This paper aims at presenting physical characteristics of these objects and discussing their place among the whole family of symbiotic stars.

  9. Consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ilana Nogueira Bezerra

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar características do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação, conduzido com 34.003 indivíduos acima de dez anos de idade em 24% dos domicílios participantes da Pesquisa de Orçamentos Familiares em 2008-2009. O consumo de alimentos e bebidas foi coletado por meio de registros dos alimentos consumidos, tipo de preparação, quantidade, horário e fonte do alimento (dentro ou fora de casa. A frequência de indivíduos que consumiu alimentos fora do domicílio foi calculada segundo faixas de idade, sexo, faixas de renda, área de localização do domicílio, tamanho da família, presença de criança no domicílio e idade do chefe do domicílio no Brasil e em cada região brasileira. Para as análises, considerou-se o peso amostral específico do inquérito e incorporou-se o efeito do desenho amostral. RESULTADOS: O consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil foi reportado por 40% dos entrevistados, variando de 13% entre os idosos da região Sul a 51% entre os adolescentes da região Sudeste. Esse percentual diminuiu com a idade e aumentou com a renda em todas as regiões brasileiras; foi maior entre os homens e na área urbana. Os grupos de alimentos com maior percentual de consumo fora de casa foram bebidas alcoólicas, salgadinhos fritos e assados, pizza, refrigerantes e sanduíches. CONCLUSÕES: A alimentação fora de casa apresenta predominância de alimentos de alto conteúdo energético e pobre conteúdo nutricional, indicando que o consumo de alimentos fora do domicílio deve ser considerado nas ações de saúde pública voltadas para a melhoria da alimentação dos brasileiros.

  10. Transición vítrea en alimentos congelados

    OpenAIRE

    Orrego Alzate, Carlos Eduardo

    2000-01-01

    En la congelación de alimentos la transición vitrea (TV) asociada con la fase crioconcentrada no congelada (FCNC) ha sido objeto de numerosos estudios en la última década, desde que Levine y Slade (1998) relacionaron la cinética de los polímeros con los procesos fisicoquímicos de los alimentos. Las pérdidas de calidad de los alimentos congelados, debido a reacciones enzimáticas o recristalización, pueden reducirse sustancialmente cuándo la FCNC está en estado vitreo. Es por ello útil conoc...

  11. Publicidade de alimentos e escolhas alimentares de crianças

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcia Hiroko Ueda

    Full Text Available O efeito de vídeos de desenhos com publicidade de alimentos saudáveis e não saudáveis versus vídeos neutros sobre as escolhas alimentares foi avaliado em 24 crianças de escola pública. Os vídeos foram apresentados em cinco sessões, sendo cada grupo exposto a uma sequência específica de publicidade. Após a exposição, a criança escolhia figuras de alimentos para as refeições do dia. Análises intra e entre sujeitos, por meio da Ancova de medidas repetidas, demonstraram que, com a mudança de vídeo, as crianças alteraram em até 13% a escolha de alimentos saudáveis ou não. O aumento da exibição de publicidade de alimentos saudáveis e a diminuição da publicidade de alimentos não saudáveis pode contribuir para a alimentação e peso saudáveis.

  12. A statistical analysis of IUE spectra of dwarf novae and nova-like stars

    Science.gov (United States)

    Ladous, Constanze

    1990-01-01

    First results of a statistical analysis of the IUE International Ultraviolet Explorer archive on dwarf novae and nova like stars are presented. The archive contains approximately 2000 low resolution spectra of somewhat over 100 dwarf novae and nova like stars. Many of these were looked at individually, but so far the collective information content of this set of data has not been explored. The first results of work are reported.

  13. Nova target experiments

    International Nuclear Information System (INIS)

    Drake, R.P.

    1985-11-01

    The Nova laser, at the Lawrence Livermore National Laboratory, provides unique opportunities for target experiments. It has unprecedented energy on target and significant flexibility. The paper presented by John Hunt described the capabilities and the status of Nova. This paper discusses plans for future experiments using Nova, and the present status of target experiments. We plan to perform high-quality physics experiments that exploit the unique capabilities of Nova. Because this is our goal, we are fielding an extensive array of well-characterized target diagnostics to measure the emissions from the target. The first section of this paper discusses the basic target diagnostics. We are also taking care to quantify the performance of the laser

  14. O risco das aminas biogênicas nos alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Barbosa Gomes

    2014-04-01

    Full Text Available Aminas biogênicas são bases orgânicas de baixo peso molecular com atividade biológica, produzidas a partir da ação da enzima descarboxilase. Microrganismos utilizados na fermentação de alimentos são capazes de produzi-las. O consumo desses compostos causam graves efeitos toxicológicos, indesejáveis para a saúde humana. Embora não exista legislação específica sobre a quantidade máxima permitida de aminas em alimentos e bebidas, a presença e o acumulo destes compostos é de grande importância. O objetivo desta revisão é evidenciar a necessidade de mais estudos e discutir a presença de aminas biogênicas em alimentos variados.

  15. Radiation of dwarf novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bruch, A.

    1987-01-01

    The nature of dwarf novae with their components white dwarf star, cool star, accretion disk, boundary layer and hot spot is investigated. It is shown that very different physical states and processes occur in the components of dwarf novae. Spectroscopical and photometrical observations are carried out. For better understanding the radiation portions of the single dwarf novae components are separated from the total electromagnetic spectrum recieved from the dwarf novae. The model assumptions are compared with the observations and verified

  16. De flores, brotes y palmitos: alimentos olvidados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romano González Arce

    2008-01-01

    Full Text Available Muchos de los alimentos que aprovecharon nuestros antepasados fueron relegados a alimentos subexplotados por los procesos de conquista o por la desaparición de sus hábitats naturales. Este trabajo exploró las razones de este cambio y el potencial nutricional, agronómico y comercial de un grupo de estos alimentos: las hortalizas subexplotadas. Se realizó a partir de fuentes documentales y entrevistas a personas, generalmente adultos mayores, de diferentes partes del país durante el 2003 y el 2005. Las principales razones que explican el desuso de estos alimentos son: la introducción de hortalizas foráneas, que redujo el estatus de las nativas; la destrucción del hábitat propio de las diferentes especies; la modificación de las técnicas agrícolas que facilitaban su crecimiento; y la urbanización progresiva que redujo el espacio para los solares tradicionales. Estas plantas, por ser nativas, están totalmente adaptadas al clima y suelos del país, por lo que iniciar procesos de domesticación no resulta difícil. Se requiere mayor investigación en biología, etnobotánica, agronomía, química, y nutrición antes de promover su consumo masivo. Pero son fuente de nutrimentos para las poblaciones rurales del país.

  17. Spectral evolution of Nova V400 Per (1974) and Nova V373 Sct (1975)

    International Nuclear Information System (INIS)

    Rosino, L.

    1978-01-01

    Photographic and spectroscopic observations of the two galactic novae, V400 Per and V373 Sct, which appeared in 1974 and 1975, have been carried out at Asiago. The light curves of the two novae were characterized by the presence of brightness oscillations during the early decline. The spectral evolution was quite normal: the spectra showed at first, over a relatively strong continuum, wide emission bands of moderate excitation, accompanied by blueshifted absorptions, with radial velocities of - 1760 kms -1 (Nova Per) and - 1260 kms -1 (Nova Sct). Later, after the novae entered the nebular stage, the continuum weakened, the absorption disappeared and the novae displayed the usual emission spectrum, with permitted and forbidden lines of high excitation ([O III], N III, He I, He II). Forbidden lines of Fe VI and Fe VII - and in Nova Sct, also Fe X and A X - were present for a time, but they soon disappeared, so that at the end the spectrum was dominated by the [O III] nebular lines, even stronger than Hα. (Auth.)

  18. Novae news

    CERN Document Server

    2012-01-01

    As announced in the previous Bulletin, Novae has opened a new snack bar on the Flagstaff car park, just a few metres from CERN's reception area (Building 33).   Just a few metres from the CERN Reception, the new Novae snack point welcomes visitors and CERNois. Opening hours Currently: Monday to Friday, 8 a.m. to 4 p.m. From September: Monday to Friday, 7:45 a.m. to 5 p.m.; Saturdays from 8 a.m. to 2 p.m. The snack bar selection includes breakfast, starting at 2.70 CHF, cold dishes from 5 CHF, and hot dishes from 6 CHF.   Novae has also installed a 24-hour-a-day food vending machine in the CERN hostel (Building 39) and in Building 13. You can buy pasta and cooked dishes for 6.50 CHF to 8 CHF. In addition, a groceries vending machine has been installed in the main building, just across from the news kiosk. Nearly 60 different items are available around the clock. Finally, Novae has introduced a new payment system in several buildings on the Meyrin site. It accepts credit ca...

  19. Novas e velhas tecnologias: o desafio da regulação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Lucchese

    2018-05-01

    Full Text Available Em que época vivemos! A ciência avança em grande velocidade. A tecnologia oferece novos materiais, produtos, serviços, processos. Alguns em fase ainda experimental, outros em pleno uso. Tecnologias poderosas, como a engenharia genética, que permitem mani-pular os códigos genéticos de qualquer espécie, são instrumentos capazes de intervir na natureza de forma dramática. Clonagens já são possíveis em grandes animais e, possi-velmente, em humanos. Organismos geneticamente modificados são amplamente produ-zidos e constituem matéria-prima para o processamento de alimentos em larga escala. Materiais nanoparticulados apresentam propriedades físico-químicas completamente diferentes das dos materiais que lhes dão origem e também já são amplamente utiliza-dos, principalmente nas áreas farmacêutica, cosmética e de alimentos. Células-tronco, com poder de diferenciação celular, trazem perspectivas de terapias inéditas para males que não contam com alternativas terapêuticas, mas apresentam, além de sérios proble-mas técnicos, questões éticas, morais e religiosas. A biotecnologia e o armazenamento e processamento de informações por meio eletrônico confirmam a nova onda tecnológica que provoca uma verdadeira revolução; mudam processos produtivos, profissões, orga-nizações, instituições, sistemas de controle, gestão de empresas e do Estado. Muitos e grandes interesses estão em jogo.

  20. Caracterización de la conservación de alimentos en diferentes instalaciones.

    OpenAIRE

    Tamara Díaz Lorenzo; Marta Cardona Gálvez; Angel Caballero Torres; Pedro Morejon Martin; Yariela Sánchez Azahares

    2005-01-01

    La conservación es uno de los elementos que influyen en la calidad sanitaria de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se presentan con alta incidencia en nuestro país y constituyen un problema de salud y la conservación adecuada de los alimentos una de las medidas de prevención más importante para evitar su aparición, con el objetivo de caracterizar el comportamiento de la conservación de los alimentos en diferentes instalaciones de...

  1. Long-term cycles in old Novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shara, M.M.; Potter, M.; Shara, D.J.

    1989-01-01

    Three of the oldest recovered novae were monitored with a CCD camera almost nightly for six weeks. The cyclic variability reported by Della Valle and Rosino (1987) for Nova Oph 1848 is confirmed. A similar variability is also suggested for Nova Cyg 1876, though this system exhibits more random flickering than Nova Oph. No secular variability is seen in Nova Sge 1783. 12 refs

  2. Nova frequency conversion and focusing system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Summers, M.A.; Seppala, L.G.; Williams, J.D.

    1985-01-01

    New developments in crystal array technology provided significant improvements in the mechanical design and optical performance of the Nova 2 omega/3 omega array hardware. The final Nova array configuration was tested on the Novette laser and on the first arm of Nova. Ten Nova 2 omega/3 omega crystal arrays were assembled and tested for crystal alignment and wave front distortion before installation on the Nova target chamber. Ten Nova focus lens positioners were assembled and tested last year. The positioning accuracy and repeatability of each assembly were evaluated before installation on the target chamber. A cylindrical focusing system was also developed for installation in the Nova lens positioner assembly. Finally, 10 completed frequency conversion and focusing systems were activated

  3. Uranium in Nova Scotia: a background summary for the uranium inquiry, Nova Scotia

    International Nuclear Information System (INIS)

    1982-01-01

    Since the mid 1970's Nova Scotia has experienced increased exploration for a number of commodities including uranium. The exploration activity for uranium has resulted in discovery of significant occurrences of the element. It became obvious to the Government of Nova Scotia that a segment of the population of the Province is concerned about the potential hazards associated with the exploration, mining and milling stages of the uranium industry. Public concern has resulted in the appointment of a Commissioner under the Public Inquiries Act of Nova Scotia to inquire and make recommendations to the Governor-in-Council on all aspects of exploration, development, mining, processing, storage, waste management and transportation of uranium in any form. The regulation of mineral exploration and mining activities is carried out by the Nova Scotia Department of Mines and Energy through the Mineral Resources Act of the Province of Nova Scotia. The regulation of the special radioactive aspects involved in the mining and processing of uranium ore is the responsibility of the federal Atomic Energy Control Board. The purposes of this report is to: outline the history of uranium exploration in Nova Scotia; summarize the results of geological surveys by provincial and federal government agencies, universities and exploration companies which document the natural levels of radioactivity in the Province; briefly outline the physical and chemical characteristics of uranium and thorium which make these elements unique and a potential environmental and health concern; outline chronologically the steps taken by the Nova Scotia Department of Mines and Energy to monitor and regulate uranium exploration activities; classify the types of uranium deposits known to occur in Nova Scotia and describe their main geological features; outline the role of the Nova Scotia Department of Mines and Energy in the regulation of mining activities in the Province. The report is written for the interested

  4. Emulsiones múltiples; compuestos bioactivos y alimentos funcionales

    OpenAIRE

    Jiménez Colmenero, Francisco

    2013-01-01

    La continua aparición de evidencias científicas acerca del papel de la dieta y/o sus componentes en el bienestar y la salud, ha favorecido la aparición de los alimentos funcionales que en la actualidad constituyen uno de los principales impulsores del desarrollo de nuevos productos. La aplicación de emulsiones múltiples abre nuevas posibilidades en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales. Tales sistemas pueden emplearse como producto intermedio (ingrediente alimentario) dentro de las ...

  5. Organizaci?n Mundial de la Salud. Inocuidad de los alimentos

    OpenAIRE

    Organizaci?n mundial de la salud

    2015-01-01

    Las enfermedades transmitidas por los alimentos suponen una importante carga para la salud. Millones de personas enferman y muchas mueren por consumir alimentos insalubres. Los Estados Miembros, seriamente preocupados, adoptaron en el a?o 2000 una resoluci?n en la cual se reconoce el papel fundamental de la inocuidad alimentaria para la salud p?blica.

  6. The NOvA Technical Design Report

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ayres, D.S.; Drake, G.R.; Goodman, M.C.; Grudzinski, J.J.; Guarino, V.J.; Talaga, R.L.; Zhao, A.; Stamoulis, P.; Stiliaris, E.; Tzanakos, G.; Zois, M.

    2007-01-01

    Technical Design Report (TDR) describes the preliminary design of the NOvA accelerator upgrades, NOvA detectors, detector halls and detector sites. Compared to the March 2006 and November 2006 NOvA Conceptual Design Reports (CDR), critical value engineering studies have been completed and the alternatives still active in the CDR have been narrowed to achieve a preliminary technical design ready for a Critical Decision 2 review. Many aspects of NOvA described this TDR are complete to a level far beyond a preliminary design. In particular, the access road to the NOvA Far Detector site in Minnesota has an advanced technical design at a level appropriate for a Critical Decision 3a review. Several components of the accelerator upgrade and new neutrino detectors also have advanced technical designs appropriate for a Critical Decision 3a review. Chapter 1 is an Executive Summary with a short description of the NOvA project. Chapter 2 describes how the Fermilab NuMI beam will provide a narrow band beam of neutrinos for NOvA. Chapter 3 gives an updated overview of the scientific basis for the NOvA experiment, focusing on the primary goal to extend the search for ν μ → ν e oscillations and measure the sin 2 (2θ 13 ) parameter. This parameter has not been measured in any previous experiment and NOvA would extend the search by about an order of magnitude beyond the current limit. A secondary goal is to measure the dominant mode oscillation parameters, sin 2 (2θ 23 ) and Δm 32 2 to a more precise level than previous experiments. Additional physics goals for NOvA are also discussed. Chapter 4 describes the Scientific Design Criteria which the Fermilab accelerator complex, NOvA detectors and NOvA detector sites must satisfy to meet the physics goals discussed in Chapter 3. Chapter 5 is an overview of the NOvA project. The changes in the design relative to the NOvA CDR are discussed. Chapter 6 summarizes the NOvA design performance relative to the Design Criteria set out

  7. Climate change in Nova Scotia : a background paper to guide Nova Scotia's climate change action plan

    International Nuclear Information System (INIS)

    2007-10-01

    Climate change causes changes in the temperature of the earth, the level of the sea, and the frequency of extreme weather conditions. The province of Nova Scotia recently released an act related to environmental goals and sustainable prosperity. Addressing climate change is a key element in achieving Nova Scotia's sustainable prosperity goals outlined in the act. The Nova Scotia Department of Energy is working towards developing both policy and action, to help meet its target of a 10 per cent reduction in greenhouse gases from 1990 levels by the year 2020. Two major plans are underway, notably a climate change action plan and a renewed energy strategy. This report provided background information on Nova Scotia's climate change action plan. It discussed climate change issues affecting Nova Scotia, air pollutants, energy sources in Nova Scotia, energy consumers in the province, and Nova Scotia's approach to climate change. The report also discussed actions underway and funding sources. It was concluded that in order for the climate change action plan to be successful, Nova Scotians must use energy more efficiently; use renewable energy; use cleaner energy; and plan for change. 13 refs., 2 tabs., 6 figs., 4 appendices

  8. Consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil Consumo de alimentos fuera del domicilio en Brasil Consumption of foods away from home in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosangela Alves Pereira

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar características do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação, conduzido com 34.003 indivíduos acima de dez anos de idade em 24% dos domicílios participantes da Pesquisa de Orçamentos Familiares em 2008-2009. O consumo de alimentos e bebidas foi coletado por meio de registros dos alimentos consumidos, tipo de preparação, quantidade, horário e fonte do alimento (dentro ou fora de casa. A frequência de indivíduos que consumiu alimentos fora do domicílio foi calculada segundo faixas de idade, sexo, faixas de renda, área de localização do domicílio, tamanho da família, presença de criança no domicílio e idade do chefe do domicílio no Brasil e em cada região brasileira. Para as análises, considerou-se o peso amostral específico do inquérito e incorporou-se o efeito do desenho amostral. RESULTADOS: O consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil foi reportado por 40% dos entrevistados, variando de 13% entre os idosos da região Sul a 51% entre os adolescentes da região Sudeste. Esse percentual diminuiu com a idade e aumentou com a renda em todas as regiões brasileiras; foi maior entre os homens e na área urbana. Os grupos de alimentos com maior percentual de consumo fora de casa foram bebidas alcoólicas, salgadinhos fritos e assados, pizza, refrigerantes e sanduíches. CONCLUSÕES: A alimentação fora de casa apresenta predominância de alimentos de alto conteúdo energético e pobre conteúdo nutricional, indicando que o consumo de alimentos fora do domicílio deve ser considerado nas ações de saúde pública voltadas para a melhoria da alimentação dos brasileiros.OBJETIVO: Analizar características del consumo de alimentos fuera del domicilio. MÉTODOS: se analizaron datos de la Pesquisa Nacional de Alimentación, conducido con 34.003 individuos con edades mayores a diez años en 24% de los domicilios participantes

  9. Prevalência de consumo alimentar entre hipertensos e diabéticos na cidade de Nova Boa Vista, Rio Grande do Sul, Brasil, 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelli Destri

    Full Text Available Resumo OBJETIVO: descrever o consumo alimentar em uma população de hipertensos e diabéticos de uma cidade do sul do Brasil. MÉTODOS: estudo transversal descritivo, realizado na cidade de Nova Boa Vista-RS, Brasil, entre junho e setembro de 2013; dados sobre consumo alimentar foram coletados utilizando-se o questionário do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, a adequação foi baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira de 2008. RESULTADOS: foram incluídos 422 participantes (≥18 anos de idade; os alimentos que tiveram maior frequência de consumo recomendada foram salada crua (60,7%, frutas (73,0%, lácteos (61,4%, frituras (57,3%, salgados (66,4% e refrigerantes (76,3%; embutidos e doces foram os alimentos que tiveram maior frequência de consumo não recomendado, 34,8% e 23,9% respectivamente; a prevalência de consumo semanal recomendado de frutas foi 19% maior entre mulheres (p=0,004. CONCLUSÃO: o consumo alimentar na população do estudo parece estar de acordo com as frequências recomendadas, especialmente entre mulheres.

  10. The NOvA Technical Design Report

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ayres, D.S.; Drake, G.R.; Goodman, M.C.; Grudzinski, J.J.; Guarino, V.J.; Talaga, R.L.; Zhao, A.; /Argonne; Stamoulis, P.; Stiliaris, E.; Tzanakos, G.; Zois, M.; /Athens U. /Caltech /UCLA /Fermilab /College de France /Harvard U. /Indiana U. /Lebedev Inst. /Michigan State U. /Minnesota U., Duluth /Minnesota U.

    2007-10-08

    Technical Design Report (TDR) describes the preliminary design of the NOvA accelerator upgrades, NOvA detectors, detector halls and detector sites. Compared to the March 2006 and November 2006 NOvA Conceptual Design Reports (CDR), critical value engineering studies have been completed and the alternatives still active in the CDR have been narrowed to achieve a preliminary technical design ready for a Critical Decision 2 review. Many aspects of NOvA described this TDR are complete to a level far beyond a preliminary design. In particular, the access road to the NOvA Far Detector site in Minnesota has an advanced technical design at a level appropriate for a Critical Decision 3a review. Several components of the accelerator upgrade and new neutrino detectors also have advanced technical designs appropriate for a Critical Decision 3a review. Chapter 1 is an Executive Summary with a short description of the NOvA project. Chapter 2 describes how the Fermilab NuMI beam will provide a narrow band beam of neutrinos for NOvA. Chapter 3 gives an updated overview of the scientific basis for the NOvA experiment, focusing on the primary goal to extend the search for {nu}{sub {mu}} {yields} {nu}{sub e} oscillations and measure the sin{sup 2}(2{theta}{sub 13}) parameter. This parameter has not been measured in any previous experiment and NOvA would extend the search by about an order of magnitude beyond the current limit. A secondary goal is to measure the dominant mode oscillation parameters, sin{sup 2}(2{theta}{sub 23}) and {Delta}m{sub 32}{sup 2} to a more precise level than previous experiments. Additional physics goals for NOvA are also discussed. Chapter 4 describes the Scientific Design Criteria which the Fermilab accelerator complex, NOvA detectors and NOvA detector sites must satisfy to meet the physics goals discussed in Chapter 3. Chapter 5 is an overview of the NOvA project. The changes in the design relative to the NOvA CDR are discussed. Chapter 6 summarizes the NOvA

  11. Nova laser assurance-management system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Levy, A.J.

    1983-01-01

    In a well managed project, Quality Assurance is an integral part of the management activities performed on a daily basis. Management assures successful performance within budget and on schedule by using all the good business, scientific, engineering, quality assurance, and safety practices available. Quality assurance and safety practices employed on Nova are put in perspective by integrating them into the overall function of good project management. The Nova assurance management system was developed using the quality assurance (QA) approach first implemented at LLNL in early 1978. The LLNL QA program is described as an introduction to the Nova assurance management system. The Nova system is described pictorially through the Nova configuration, subsystems and major components, interjecting the QA techniques which are being pragmatically used to assure the successful completion of the project

  12. EFEITOS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE ALIMENTOS SOBRE A ESTABILIDADE DE VITAMINAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. F. M. CORREIA

    2008-12-01

    Full Text Available

    O processamento industrial de alimentos promove o prolongamento da sua vida útil, tornando-os mais atraentes ao paladar; entretanto, induz mudanças e interações entre os constituintes de alimentos. Assim, o processamento pode ter um impacto positivo (destruição de inibidores ou formação de complexos desejáveis entre os componentes dos alimentos e os íons metálicos ou um impacto negativo (perdas de nutrientes. Durante o processamento, o alimento é exposto a diversos fatores que podem interferir na sua estrutura e composição nutricional, sendo que temperatura, luz, oxigênio, umidade e pH do meio são os fatores que mais contribuem para essa alteração. A importância da ingestão de alimentos seguros e saudáveis e o conhecimento relacionado a este assunto, ainda disperso e insuficiente, justifi cam a revisão, apresentada por este estudo, sobre a estabilidade de vitaminas em alimentos processados industrialmente. A análise crítica dos estudos encontrados mostra que alguns métodos de processamento industrial retêm melhor as vitaminas enquanto outros promovem uma maior perda. Entre os trabalhos analisados, pôde-se observar maior referência à vitamina C e ao ß-caroteno, sendo que as vitaminas K, D e ácido pantotênico foram as vitaminas menos estudadas. As vitaminas mais sensíveis ao processamento industrial são a vitamina C e tiamina.

  13. School Psychology in Nova Scotia

    Science.gov (United States)

    King, Sara; McGonnell, Melissa; Noyes, Amira

    2016-01-01

    Registration as a psychologist in Nova Scotia can be at the master's or doctoral level; however, the Nova Scotia Board of Examiners in Psychology has announced a move to the doctoral degree as the entry-level to practice. Many school psychologists in Nova Scotia practice at the master's level; therefore, this change could affect school psychology…

  14. Explosive hydrogen burning in novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Wiescher, M.; Goerres, J.; Thielemann, F.K.; Ritter, H.

    1986-01-01

    Recent observations (nova CrA 81 and Aql 82) reported large enhancements of element abundances beyond CNO nuclei in nova ejecta, which still wait for a clear theoretical explanation. Attempts to interprete these findings include scenarios like nova events on a O-Ne-Mg white dwarf or nuclear processing which enables the transfer of CNO material to heavier nuclei. In the present study we included all available nuclear information on proton-rich unstable nuclei, to update thermo-nuclear reaction rates in explosive hydrogen burning. They are applied in a systematic analysis of explosive hydrogen burning for a variety of temperature conditions, appropriate to nova explosions. We find that (a) for temperatures T>2 10 8 K, pre-existing material in Ne, Al, or Mg can be transferred to heavier nuclei following the flow pattern of a r(apid) p(roton-capture) process (b) for T> or approx.3.5 10 8 K CNO matter can be processed to heavier nuclei (in accordance with previous findings). On the basis of these results it seems unlikely that nova Aql 82 (which shows strong carbon and oxygen enrichment together with heavier elements) can be explained by a nova event on a bare O-Ne-Mg white dwarf but is rather a result of burning with T> or approx.3.5 10 8 K. An application to existing nova models shows a reduced 26 Al production, when compared to earlier predictions. Both conclusions, however, have to be verified by complete nova calculations which include the improved nuclear physics input, presented here. (orig.)

  15. Determinaci??n de carboximetillisina en alimentos tostados y horneados

    OpenAIRE

    Mes??as, M.; L??pez P??rez, N.; Guerra-Hern??ndez, E.; Garc??a-Villanova, Bel??n

    2010-01-01

    La carboximetillisina (CML) es un indicador de etapas avanzadas de la reacci??n de Maillard. Su formaci??n en los alimentos depender?? directamente de la composici??n de los mismos, pero tambi??n de la temperatura y tiempo de calentamiento al que se ven sometidos durante el procesado. Concretamente, se ve favorecida cuando el tratamiento t??rmico es m??s severo, de ah?? que est?? presente en alimentos tostados u horneados como los productos de panader??a o boller??a. En el present...

  16. Searching for nova shells around cataclysmic variables

    Science.gov (United States)

    Sahman, D. I.; Dhillon, V. S.; Knigge, C.; Marsh, T. R.

    2015-08-01

    We present the results of a search for nova shells around 101 cataclysmic variables (CVs), using H α images taken with the 4.2-m William Herschel Telescope (WHT) and the 2.5-m Isaac Newton Telescope Photometric H α Survey of the Northern Galactic Plane (IPHAS). Both telescopes are located on La Palma. We concentrated our WHT search on nova-like variables, whilst our IPHAS search covered all CVs in the IPHAS footprint. We found one shell out of the 24 nova-like variables we examined. The newly discovered shell is around V1315 Aql and has a radius of ˜2.5 arcmin, indicative of a nova eruption approximately 120 yr ago. This result is consistent with the idea that the high mass-transfer rate exhibited by nova-like variables is due to enhanced irradiation of the secondary by the hot white dwarf following a recent nova eruption. The implications of our observations for the lifetime of the nova-like variable phase are discussed. We also examined four asynchronous polars, but found no new shells around any of them, so we are unable to confirm that a recent nova eruption is the cause of the asynchronicity in the white dwarf spin. We find tentative evidence of a faint shell around the dwarf nova V1363 Cyg. In addition, we find evidence for a light echo around the nova V2275 Cyg, which erupted in 2001, indicative of an earlier nova eruption ˜300 yr ago, making V2275 Cyg a possible recurrent nova.

  17. Relationship of classical novae to other eruptive variables

    International Nuclear Information System (INIS)

    Vogt, N.

    1989-01-01

    Classical novae are characterized by their well known large-amplitude outbursts, accompanied by the ejection of a shell. The same stars, however, apparently pass through much longer quiescent phases whose duration exceeds that of the outburst phase by a factor ∼ 10 5 and that of historical nova records by a factor 10 2 -10 3 . Therefore a large number of variable stars should exist which actually are classical nova systems but whose last outbursts occurred in prehistoric times. We assume that some of these stars are hidden among the so-called 'nova-lies' in the literature. However some eruptive variables and symbiotic stars, i.e. stars which certainly are not nova remnants, are mentioned. Variables related to classical novae can be divided into three main classes: (i) Potential novae which are possibly classical novae in their quiescent state. Potential novae must share the basic configuration and parameters (orbital period, masses) with classical novae; they must be semi-detached cataclysmic binaries with a white dwarf as primary and a Roche-lobe-filling red dwarf on, or near, the mainsequence as secondary. (ii) Stars which share some outburst characteristics with classical novae without having the same binary configuration. For example recurrent novae with giant secondaries, very slow novae (and symbiotic binary stars). (iii) Stars which are evolutionarily related to classical novae, i.e. which possibly are progenitors or successors of novae in their secular evolution, such as binary nuclei of planetary nebulae and close, but detached, white dwarf-red dwarf pairs (e.g. V 471 Tau), both resulting from common-envelope evolution. These three main groups of nova-related stars are discussed. (author)

  18. Validação de fotografias de alimentos para estimativa do consumo alimentar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rávila Graziany Machado de SOUZA

    2016-06-01

    Full Text Available RESUMO Objetivo Validar fotografias de um guia fotográfico de alimentos para estimativa do consumo alimentar. Métodos As fotografias de 12 alimentos (bolo simples, macarrão ao sugo, mamão formosa, melancia, repolho roxo ralado, quiabo refogado, churrasco em tiras, filé de frango grelhado, pudim de leite condensado, pizza, amendoim cru e queijo tipo minas, retratadas em três tamanhos de porções (pequena, média e grande, foram avaliadas por 90 indivíduos adultos. Foram também investigados o peso, a estatura e o sexo dos participantes. Para análise de concordância entre o tamanho da porção do alimento retratado nas fotos e o tamanho real do alimento, utilizou-se o teste Kappa. Os dados foram analisados no software Stata, considerando-se p 0,05. Conclusão As 12 fotografias apresentaram uma boa concordância com as porções dos alimentos e podem ser um instrumento útil para aumentar a acurácia dos relatos do consumo alimentar.

  19. Alimentos que curan, remedios que nutren

    OpenAIRE

    Sánchez, Doris H.

    2004-01-01

    Los alimentos poseen propiedades terapéuticas que podrían ser aprovechadas. La selección de los vegetales que incluimos en nuestra dieta sería una estrategia sencilla para mejorar o mantener la salud. Fundación Museo La Plata

  20. IMPACTO DE LA NANOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AIDANKO G NOORMANS

    2010-07-01

    Full Text Available En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la nanotecnología, se discuten las aplicaciones presentes y futuras esperadas de la nanotecnología en la agricultura y los alimentos; se debate acerca de las consideraciones que han surgido acerca de la seguridad alimentaria, y se analiza la opinión pública acerca de la nanotecnología en general y sus aplicaciones en la producción de alimentos.

  1. Observations of classical novae in outburst

    Science.gov (United States)

    Starrfield, S.; Stryker, L. L.; Sonneborn, G.; Sparks, Warren M.; Ferland, Gary; Wagner, R. M.; Williams, R. E.; Gehrz, Robert D.; Ney, Edward P.; Kenyon, Scott

    1988-01-01

    The IUE obtained ultraviolet data on novae in outburst. The characteristics of every one of the outbursts are different. Optical and infrared data on many of the same novae were also obtained. Three members of the carbon-oxygen class of novae are presented.

  2. Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados

    OpenAIRE

    Casarin,Renato C V; Fernandes,Daniel R M; Lima-Arsati,Ynara B O; Cury,Jaime A

    2007-01-01

    OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil. Os alimentos infantis industrializados foram comprados em 2001 e o arroz e feijão em 2003, e imediatamente analisados. Foram analisadas três marcas de arroz, três de feijão e 36 amostras de alimentos infa...

  3. Estudio microbiológico de los alimentos elaborados en comedores colectivos de alto riesgo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez-Silva García Mª del Carmen

    1998-01-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: Valorar los resultados del análisis microbiológico de los alimentos preparados en comedores colectivos de alto riesgo, con el fin de conocer el grado de contaminación de los alimentos, analizar las causas de dicha contaminación y mejorar la situación sanitaria de estos establecimientos. MÉTODOS: Estudio observacional descriptivo con los datos obtenidos de la inspección sanitaria en 44 comedores colectivos de alto riesgo, que incluyó el análisis microbiológico de 90 alimentos, así como la inspección sanitaria de los establecimientos. RESULTADOS: En los colegios los microorganismos mesófilos fueron los contaminantes más frecuentes; en las guarderías y residencias de ancianos predominaron los indicadores de higiene deficiente en la manipulación de alimentos. Los microorganismos mesófilos se encontraron durante los meses fríos en mayor proporción que durante los meses cálidos. Los indicadores de higiene deficiente aparecieron generalmente en los alimentos preparados en establecimientos en los que se observaron deficiencias. Los microorganismos psicrótrofos no se encontraron en ninguno de los alimentos recogidos en guarderías y sí en colegios y residencias de ancianos. CONCLUSIONES: Este estudio indica qué problemas predominan en cada tipo de comedor colectivo de alto riesgo. Los mesófilos aparecen en los alimentos elaborados en cocinas de tamaño grande, los indicadores de higiene deficiente se encontraron asociados a una manipulación de alimentos por personal no profesional y a establecimientos con deficiencias, y los psicrótrofos se detectaron en aquellos establecimientos que guardan la comida sobrante. Se sugieren recomendaciones para la eliminación de los problemas detectados.

  4. RECURRENT NOVAE IN M31

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shafter, A. W. [Department of Astronomy, San Diego State University, San Diego, CA 92182 (United States); Henze, M. [European Space Astronomy Centre, P.O. Box 78, E-28692 Villanueva de la Cañada, Madrid (Spain); Rector, T. A. [Department of Physics and Astronomy, University of Alaska Anchorage, 3211 Providence Dr., Anchorage, AK 99508 (United States); Schweizer, F. [Carnegie Observatories, 813 Santa Barbara St., Pasadena, CA 91101 (United States); Hornoch, K. [Astronomical Institute, Academy of Sciences, CZ-251 65 Ondřejov (Czech Republic); Orio, M. [Astronomical Observatory of Padova (INAF), I-35122 Padova (Italy); Pietsch, W. [Max Planck Institute for Extraterrestrial Physics, P.O. Box 1312, Giessenbachstr., D-85741, Garching (Germany); Darnley, M. J.; Williams, S. C.; Bode, M. F. [Astrophysics Research Institute, Liverpool John Moores University, Liverpool L3 5RF (United Kingdom); Bryan, J., E-mail: aws@nova.sdsu.edu [McDonald Observatory, Austin, TX 78712 (United States)

    2015-02-01

    The reported positions of 964 suspected nova eruptions in M31 recorded through the end of calendar year 2013 have been compared in order to identify recurrent nova (RN) candidates. To pass the initial screen and qualify as a RN candidate, two or more eruptions were required to be coincident within 0.′1, although this criterion was relaxed to 0.′15 for novae discovered on early photographic patrols. A total of 118 eruptions from 51 potential RN systems satisfied the screening criterion. To determine what fraction of these novae are indeed recurrent, the original plates and published images of the relevant eruptions have been carefully compared. This procedure has resulted in the elimination of 27 of the 51 progenitor candidates (61 eruptions) from further consideration as RNe, with another 8 systems (17 eruptions) deemed unlikely to be recurrent. Of the remaining 16 systems, 12 candidates (32 eruptions) were judged to be RNe, with an additional 4 systems (8 eruptions) being possibly recurrent. It is estimated that ∼4% of the nova eruptions seen in M31 over the past century are associated with RNe. A Monte Carlo analysis shows that the discovery efficiency for RNe may be as low as 10% that for novae in general, suggesting that as many as one in three nova eruptions observed in M31 arise from progenitor systems having recurrence times ≲100 yr. For plausible system parameters, it appears unlikely that RNe can provide a significant channel for the production of Type Ia supernovae.

  5. Nova-driven winds in globular clusters

    International Nuclear Information System (INIS)

    Scott, E.H.; Durisen, R.H.

    1978-01-01

    Recent sensitive searches for Hα emission from ionized intracluster gas in globular clusters have set upper limits that conflict with theoretical predictions. We suggest that nova outbursts heat the gas, producing winds that resolve this discrepancy. The incidence of novae in globular clusters, the conversion of kinetic energy of the nova shell to thermal energy of the intracluster gas, and the characteristics of the resultant winds are discussed. Calculated emission from the nova-driven models does not conflict with any observations to date. Some suggestions are made concerning the most promising approaches for future detection of intracluster gas on the basis of these models. The possible relationship of nova-driven winds of globular cluster X-ray sources is also considered

  6. Synoptic GNIRS XD Spectra ToO Novae

    Science.gov (United States)

    Woodward, Chick; Helton, Andrew; Spitzer/Chandra Team

    2007-02-01

    Novae are important contributors to galactic chemical enrichment on local scales. NIR spectroscopy of novae provides information about the elemental abundances of the gas and dust in the ejecta dispersing into the ISM as well as kinematic information related to the outburst. We propose to obtain synoptic GNIRS spectra of select Target of Opportunity (ToO) novae in the Magellanic Clouds (MC) and the galaxy to study the dynamics of the ejecta, to determine the temporal evolution of coronal lines and recombination lines (measuring their strength and velocity profiles), and to determine abundances. Being all equidistant, MC nova permit a more robust analysis of distant-dependent physical parameters of outburst than is generally possible for Galactic novae. The GNIRS data will provide critical spectral coverage and synoptic data to complement extant Spitzer and Chandra nova programs. Triggering of the GNIRS program will occur when a nova becomes brighter than V=12 mag, (assuming that adequate PWFS guide stars exist) as reported in the IAUC or CBET.

  7. Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zamira Soto Varela

    2016-01-01

    Full Text Available Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta complicaciones que pueden conducir a la muerte. En esta revisión se describen estudios sobre detección de patógenos bacterianos en diferentes alimentos en Colombia publicados entre 2010 y 2013, y se presenta información acerca de las características y prevalencia de los microorganismos encontrados, alimentos implicados y caracterización de los aislados. La búsqueda en bases de datos arrojó un total de 16 artículos enfocados directamente a la detección de cinco patógenos: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Aeromonas spp. y Vibrio spp. La mayor parte de los estudios correspondió al género Salmonella. No se hallaron investigaciones relacionadas con otras bacterias causantes de enfermedades de transmisión alimentaria. Los productos analizados fueron principalmente de origen animal, desde alimentos crudos, como pescado y carnes, hasta alimentos listos para el consumo. Esta revisión evidencia que a pesar de la importancia a nivel de salud pública de detectar y caracterizar bacterias patógenas trasmitidas por alimentos existen muy pocos estudios publicados relacionados con esta temática en el periodo revisado. Asimismo, los trabajos se encaminaron primordialmente a la búsqueda del microorganismo en el producto final y no a lo largo de la cadena productiva.

  8. Comportamiento del consumidor navarro frente a los alimentos de nueva generación: alimentos transgénicos y alimentos funcionales

    OpenAIRE

    Sánchez García, Mercedes; Barrena Figueroa, Ramo

    2003-01-01

    Ponencia presentada al Quinto Congreso de Economía de Navarra: economía y desarrollo sostenible. Pamplona, noviembre de 2003 El mercado alimentario está siendo sometido en los países desarrollados a profundos cambios tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda. El principal objetivo de este trabajo se centra en el análisis del proceso de aceptación por parte de los consumidores navarros de dos nuevas categorías de alimentos basadas en la aplicación de nuevas tecn...

  9. Alimentos funcionais no manejo da diabetes mellitus = Functional foods in the management of diabetes mellitus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zaparolli, Marília Rizzon

    2013-01-01

    Full Text Available Objetivo: Analisar o conhecimento e o consumo de alimentos funcionais que auxiliam no controle da Diabetes mellitus em pacientes de um hospital público de Curitiba - PR. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal e quantitativo, realizado com pacientes diabéticos hospitalizados (Hospital de Clínicas/UFPR, no período de dezembro de 2011 a março de 2012. Para a coleta de dados foi utilizado um questionário, através do qual se obteve informações sobre o conhecimento de alimentos funcionais e consumo de cinco alimentos funcionais importantes no controle da diabetes: alho, batata yacon, cebola, farinha de casca de maracujá e linhaça. Os dados coletados foram tabulados no programa Libre Office 3. 5® e após isso se realizou análise estatística descritiva. Resultados: Observou-se que somente 12 pacientes (35,29% da amostra haviam recebido informações anteriormente sobre alimentos funcionais e apenas 11 (32,35% responderam saber da importância desses alimentos no controle da diabetes. Dos cinco alimentos funcionais estudados, o alho e a batata yacon foram os que apresentaram maior consumo entre os diabéticos. Conclusão: O conhecimento de alimentos funcionais bem como seu consumo é pequeno por parte de pacientes diabéticos. Há a necessidade de uma maior intervenção por parte dos profissionais da Nutrição na orientação do consumo desses alimentos na dieta habitual dos diabéticos, visando promover um melhor controle da diabetes mellitus

  10. INDICADORES COMO FERRAMENTAS PARA ANÁLISE DE ADITIVOS EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela Silva

    2015-12-01

    Full Text Available Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são práticos e possuem mais prazo de validade que produtos in natura, facilitando o armazenamento. Entretanto, para que o prolongamento de sua vida útil seja bem sucedido, é feita a adição de múltiplos aditivos para torná-lo com prazo de validade compatível à mercantilização. Considerando a vida moderna, cada vez mais aditivos têm sido empregados e, atualmente, é quase impossível encontrar um alimento sem eles. O objetivo desta pesquisa é construir um banco de dados de indicadores de aditivos sintéticos em alimentos industrializados no país, mais especificamente em biscoitos, comparar os componentes alimentares de diferentes marcas, a partir dos seus rótulos, e associar o consumo desses alimentos a possíveis doenças. Por se tratarem de substâncias químicas, intencionalmente, adicionadas aos alimentos, torna-se fundamental conhecer suas propriedades, de maneira a garantir uso adequado e seguro. Para tanto, é necessário que sejam utilizados indicadores que, produzidos com regularidade, possam assegurar a verificação de tendências temporais, contribuindo com o desempenho da qualidade de vida da população, tanto na identificação de suas matérias primas, quanto na minimização dos prejuízos causados pelos alimentos quando consumidos sem as informações necessárias, tendo sido produzidos com aditivos químicos. Ainda que os estudos expostos não indiquem fatores que relacionem diretamente doenças relacionadas a seres humanos e à ingestão de aditivos, é necessário que haja precaução na ingestão, visto que a exposição aos aditivos é dada pela totalidade de produtos consumidos, não devendo exceder a ingestão diária aceitável.

  11. Prevenção da transmissão de patógenos por manipuladores de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirza de Souza Conceição

    2015-03-01

    Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi investigar as formas de prevenção da transmissão de patógeno por manipuladores de alimentos. Este trabalho utilizou uma abordagem qualitativa, mediante uma pesquisa bibliográfica, utilizando dados secundários oriundos de publicações e resultados de pesquisas específicas sobre o assunto realizando uma síntese explicativa sobre a prevenção da transmissão de patógenos por manipuladores de alimentos. As doenças transmitidas por alimentos é uma preocupação de saúde pública a nível mundial. E dentre agentes mais frequentes causadores de DTA’s estão os microrganismos de origem bacteriana como, a Salmonella spp, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella spp, Bacillus cereus e Clostridium perfringens e destacam-se os alimentos de origem animal. Cabe destacar que a maioria dos manipuladores de alimentos necessita de maiores informações relacionadas à qualidade higiênica sanitária durante a fabricação dos produtos, e uma das maneiras de fornecer alimentos seguros é a realização de programas de educação continuada para esses profissionais. Conclui-se que o treinamento dos manipuladores de alimentos ainda é a melhor forma de contribuir para que estas pessoas se conscientizem sobre a sua responsabilidade e tenham cuidado no processamento do alimento.

  12. Discovery of a New Classical Nova Shell Around a Nova-like Cataclysmic Variable

    Science.gov (United States)

    Guerrero, Martín A.; Sabin, Laurence; Tovmassian, Gagik; Santamaría, Edgar; Michel, Raul; Ramos-Larios, Gerardo; Alarie, Alexandre; Morisset, Christophe; Bermúdez Bustamante, Luis C.; González, Chantal P.; Wright, Nick J.

    2018-04-01

    The morphology and optical spectrum of IPHASX J210204.7+471015, a nebula classified as a possible planetary nebula are, however, strikingly similar to those of AT Cnc, a classical nova shell around a dwarf nova. To investigate its true nature, we have obtained high-resolution narrowband [O III] and [N II] images and deep optical spectra. The nebula shows an arc of [N II]-bright knots notably enriched in nitrogen, while an [O III]-bright bow shock is progressing throughout the ISM. Diagnostic line ratios indicate that shocks are associated with the arc and bow shock. The central star of this nebula has been identified by its photometric variability. Time-resolved photometric and spectroscopic data of this source reveal a period of 4.26 hr, which is attributed to a binary system. The optical spectrum is notably similar to that of RW Sex, a cataclysmic variable star (CV) of the UX UMa nova-like (NL) type. Based on these results, we propose that IPHASX J210204.7 + 471015 is a classical nova shell observed around a CV-NL system in quiescence.

  13. Um breve percurso histórico e cultural do alimento: Questionamentos sobre consumo alimentar, cultura e educação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Terezinha Camargo Pompeo Vinha

    2017-05-01

    ância de reflexões e de discussões críticas, possibilitando o entendimento do tema tratado não somente como elemento imprescindível para a subsistência humana, mas também como produto de consumo criado de acordo com os modelos produtivos de que se dispõe, como elemento portador de ideologias e de diferentes leituras no tempo e no espaço. Pretendemos nesse estudo substantivar o conhecimento em torno do tema do alimento e da alimentação com novas possibilidades para reflexão.

  14. Aproveitamento Integral de Alimentos e o seu Impacto na Saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiane Toste Cardoso

    2015-12-01

    Full Text Available A fome e o desperdício de alimentos são dois grandes problemas enfrentados pelo Brasil, constituindo-se em um dos paradoxos do país, que é um dos maiores exportadores de alimentos e, também, campeão em desperdício. Este estudo aborda a importância do aproveitamento integral dos alimentos e a sua relação com a saúde das pessoas e do ambiente em que vivem, a partir da análise de estudos publicados anteriormente. Após a análise dos dados constantes nos estudos, concluiu-se que os resíduos alimentares desperdiçados podem ser utilizados para o desenvolvimento de ações que visem minorar a fome e a desnutrição, por meio do desenvolvimento de receitas nutritivas e de fácil manuseio, em nível doméstico, pelas famílias. Além disso, o aproveitamento integral dos alimentos poderá contribuir para a redução da produção de resíduos alimentares, com vistas a minimizar o impacto ambiental causado por tais resíduos.

  15. NOVA.

    Science.gov (United States)

    WGBH-TV, Boston, MA.

    News clippings, reviews, and feature articles about the Public Broadcasting System science-adventure series "Nova" are collected here. Included are comments from the New York Times, Washington Post, Christian Science Monitor, and TV Guide. Commentaries are primarily favorable and include synopses of various episodes. (DGC)

  16. Sustentabilidade quanto às embalagens de alimentos no Brasil

    OpenAIRE

    Landim, Ana Paula Miguel; Bernardo, Cristiany Oliveira; Martins, Inayara Beatriz Araujo; Francisco, Michele Rodrigues; Santos, Monique Barreto; Melo, Nathália Ramos de

    2016-01-01

    Resumo A mudança de hábito e o aumento do consumismo nas últimas décadas levaram a inovações tecnológicas e consequentemente à maior produção de bens de consumo, o que gerou um aumento na produção de embalagens. As embalagens estão presentes em diversos setores, dentre eles destacam-se as indústrias de alimentos, nas quais as embalagens têm como principal função contribuir para conservação do alimento, além de vender o produto. Diferentes materiais são utilizados na fabricação de embalagens p...

  17. Alimentos funcionais : o impacto da rotulagem no comportamento do consumidor

    OpenAIRE

    Silva, Maria João Marques da

    2017-01-01

    O aumento da esperança de vida conduz um aumento da incidência de doenças crónicas tais como a diabetes, cancro e doenças cardiovasculares (associadas a problemas com colesterol). De uma forma geral, os consumidores estão cada vez mais preocupados em evitar o consumo de alimentos que podem ser prejudiciais ao organismo e ao mesmo tempo, aumentar o consumo de alimentos que podem contribuir para uma melhoria da qualidade de vida. Com o objetivo de minimizarem os custos asso...

  18. Alimentos diferenciados: atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor

    OpenAIRE

    Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.

    2005-01-01

    La mayoría de los mercados de alimentos son asimétricos en cuanto a la información disponible respecto de la calidad de los productos. La calidad percibida afecta las decisiones de consumo de alimentos diferenciados. El objetivo del Trabajo es indagar cuáles son los atributos que inciden consumo de dichos alimentos. La información proviene de una encuesta relevada a consumidores en la Ciudad de Buenos Aires, durante abril de 2005. La aplicación de un Modelo Logístico estaría indicando que los...

  19. Recurrent Novae — A Review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. Mukai

    2015-02-01

    Full Text Available In recent years, recurrent nova eruptions are often observed very intensely in wide range of wavelengths from radio to optical to X-rays. Here I present selected highlights from recent multi-wavelength observations. The enigma of T Pyx is at the heart of this paper. While our current understanding of CV and symbiotic star evolution can explain why certain subset of recurrent novae have high accretion rate, that of T Pyx must be greatly elevated compared to the evolutionary mean. At the same time, we have extensive data to be able to estimate how the nova envelope was ejected in T Pyx, and it turns to be a rather complex tale. One suspects that envelope ejection in recurrent and classical novae in general is more complicated than the textbook descriptions. At the end of the review, I will speculate that these two may be connected.

  20. Identifying and quantifying recurrent novae masquerading as classical novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Pagnotta, Ashley; Schaefer, Bradley E.

    2014-01-01

    Recurrent novae (RNe) are cataclysmic variables with two or more nova eruptions within a century. Classical novae (CNe) are similar systems with only one such eruption. Many of the so-called CNe are actually RNe for which only one eruption has been discovered. Since RNe are candidate Type Ia supernova progenitors, it is important to know whether there are enough in our Galaxy to provide the supernova rate, and therefore to know how many RNe are masquerading as CNe. To quantify this, we collected all available information on the light curves and spectra of a Galactic, time-limited sample of 237 CNe and the 10 known RNe, as well as exhaustive discovery efficiency records. We recognize RNe as having (1) outburst amplitude smaller than 14.5 – 4.5 × log (t 3 ), (2) orbital period >0.6 days, (3) infrared colors of J – H > 0.7 mag and H – K > 0.1 mag, (4) FWHM of Hα > 2000 km s –1 , (5) high excitation lines, such as Fe X or He II near peak, (6) eruption light curves with a plateau, and (7) white dwarf mass greater than 1.2 M ☉ . Using these criteria, we identify V1721 Aql, DE Cir, CP Cru, KT Eri, V838 Her, V2672 Oph, V4160 Sgr, V4643 Sgr, V4739 Sgr, and V477 Sct as strong RN candidates. We evaluate the RN fraction among the known CNe using three methods to get 24% ± 4%, 12% ± 3%, and 35% ± 3%. With roughly a quarter of the 394 known Galactic novae actually being RNe, there should be approximately a hundred such systems masquerading as CNe.

  1. Seguridad y riesgo de toxicidad de los alimentos: un debate actual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariné Font, Abel

    2001-01-01

    Full Text Available Not available

    El progreso científico y tecnológico ha tenido muchas consecuencias beneficiosas para la humanidad pero también conlleva riesgos. Un ámbito en el que estos dos aspectos de la cuestión se manifiestan más claramente es el de la alimentación humana. Las posibilidades actuales de la industria alimentaria permiten la obtención de productos cada vez más adaptados a las necesidades y gustos del consumidor No obstante, existe una desconfianza frente a los alimentos transformados que se juzgan, injustamente, como menos seguros que los frescos o naturales. Ciertos escándalos de gran resonancia alimentan esta desconfianza, y no suele tenerse en cuenta que las vacas locas, los pollos con dioxinas o la carne con hormonas, por ejemplo, son problemas de las fases primarias de producción, agrícola y ganadera, y no de la industria alimentaria propiamente dicha. Bajo la perspectiva global de lo que son los alimentos y de lo que conocemos de su composición y funciones en el ser humano, y teniendo en cuenta de que el riesgo cero no existe para ninguna actividad, y por lo tanto tampoco en la alimentación, se puede afirmar que nuestros alimentos nunca han sido tan seguros como en la actualidad, aunque sigue habiendo problemas y en un tema como éste, de evidente implicación sanitaria, toda precaución es poca.
    En este artículo se discuten las relaciones entre alimentación y riesgo y la percepción social sobre estas relaciones, se describen someramente los componentes tóxicos naturales de los alimentos, la contaminación de los mismos, los problemas de alteración y deterioro, así como la adulteración y el fraude y sus consecuencias. También se aborda la significación de casos actuales que cuestionan la seguridad de los alimentos y el papel del control alimentario, por parte de productores y administraciones públicas, para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos.

  2. Theory of Nova Outbursts and Type Ia Supernovae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Kato

    2015-02-01

    Full Text Available We briefly review the current theoretical understanding of the light curves of novae. These curves exhibit a homologous nature, dubbed the universal decline law, and when time-normalized, they almost follow a single curve independently of the white dwarf (WD mass or chemical composition of the envelope. The optical and near-infrared light curves of novae are reproduced mainly by free-free emission from their optically thick winds. We can estimate the WD mass from multiwavelength observations because the optical, UV, and soft X-ray light curves evolve differently and we can easily resolve the degeneracy of the optical light curves. Recurrent novae and classical novae are a testbed of type Ia supernova scenarios. In the orbital period versus secondary mass diagram, recurrent novae are located in different regions from classical novae and the positions of recurrent novae are consistent with the single degenerate scenario.

  3. Pulsed power supply for Nova Upgrade

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bacon, J.L.; Kajs, J.P.; Walls, A.; Weldon, W.F.; Zowarka, R.C.

    1992-01-01

    This report describes work carried out at the Center for Electromechanics at The University of Texas at Austin (CEM-UT). A baseline design of the Nova Upgrade has been completed by Lawrence Livermore National Laboratory. The Nova Upgrade is an 18 beamline Nd: glass laser design utilizing fully relayed 4x4 30 cm aperture segmented optical components. The laser thus consists of 288 independent beamlets nominally producing 1.5 to 2.0 MJ of 0.35 μm light in a 3 to 5 ns pulse. The laser design is extremely flexible and will allow a wide range of pulses to irradiate ICF targets. This facility will demonstrate ignition/gain and the scientific feasibility of ICF for energy and defense applications. The pulsed power requirements for the Nova Upgrade are given. CEM-UT was contracted to study and develop a design for a homopolar generator/inductor (HPG/inductor) opening switch system which would satisfy the pulsed power supply requirements of the Nova Upgrade. The Nd:glass laser amplifiers used in the Nova Upgrade will be powered by light from xenon flashlamps. The pulsed power supply for the Nova Upgrade powers the xenon flashlamps. This design and study was for a power supply to drive flashlamps

  4. Efeito da fortificação alimentar com ácido fólico na prevalência de defeitos do tubo neural Efecto de la fortificación alimentaria con ácido fólico en la prevalencia de defectos del tubo neural Effects of folic acid fortification on the prevalence of neural tube defects

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sâmya Silva Pacheco

    2009-08-01

    Full Text Available OBJETIVO:Analisar o efeito de alimentos fortificados com ácido fólico na prevalência de defeitos de fechamento do tubo neural entre nascidos vivos. MÉTODOS: Estudo longitudinal de nascidos vivos do município de Recife (PE entre 2000 e 2006. Os dados pesquisados foram obtidos do Sistema Nacional de Informações de Nascidos Vivos. Os defeitos de fechamento do tubo neural foram definidos de acordo com o Código Internacional de Doenças-10ª Revisão: anencefalia, encefalocele e espinha bífida. Compararam-se as prevalências nos períodos anterior (2000-2004 e posterior (2005-2006 ao período mandatório à fortificação. Analisou-se a tendência temporal das prevalências trimestrais de defeitos do fechamento do tubo neural pelos testes de Mann-Kendall e Sen's Slope. RESULTADOS: Não se identificou tendência de redução na ocorrência do desfecho (Teste de Mann-Kendall; p= 0,270; Sen's Slope =-0,008 no período estudado. Não houve diferença estatisticamente significativa entre as prevalências de defeitos do fechamento do tubo neural nos períodos anterior e posterior à fortificação dos alimentos com acido fólico de acordo com as características maternas. CONCLUSÕES: Embora não tenha sido observada redução dos defeitos do fechamento do tubo neural após o período mandatório de fortificação de alimentos com ácido fólico, os resultados encontrados não permitem descartar o seu benefício na prevenção desta malformação. São necessários estudos avaliando maior período e considerando o nível de consumo dos produtos fortificados pelas mulheres em idade fértil.OBJETIVO:Analizar el efecto de alimentos fortificados con ácido fólico en la prevalencia de defectos del cierre del tubo neural entre nacidos vivos. MÉTODOS: Estudio longitudinal de nacidos vivos del municipio de Recife (Noreste de Brasil, entre 2000 y 2006. Los datos pesquisados fueron obtenidos del Sistema Nacional de Informaciones de Nacidos Vivos. Los

  5. Slow Food: por um alimento bom, limpo e justo

    OpenAIRE

    Porazzi, Fabiele

    2012-01-01

    REVIEW:PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p. RESEÑA:PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p. http://dx.doi.org/10.5007/1807-1384.2012v9n1p384 RESENHA:PETRINI, Carlo. Slow Food: princípios da nova gastronomia. Trad. de Renata Lúcia Botina. São Paulo: Editora Senac, 2009. 245 p.

  6. Bossa Nova

    DEFF Research Database (Denmark)

    Petersen, Nicoline Jacoby; Bræstrup, Lise

    "Bossa Nova" giver dig de bedste bud på, hvordan du takler den menneskelige dimension i ledelse. Når du bevæger dig ud på gulvet, opstår der konflikter, kærlighed, jalousi og vrede. Pludselig opdager du, at medarbejdere tænker meget anderledes end dig selv, har forskellige behov og af og til......, kriser og meget andet. Her er værdifulde iagttagelser og tips, som enhver leder ? uanset branche ? kan bruge i sin dagligdag. "Bossa Nova" er uundværlig for den, der vil lære mere om, hvordan man får mennesker til at præstere det sublime, så ledelse bliver en dans, hvor alle kan følge takten....

  7. Alimentos e bebidas consumidos por estudantes de odontologia: subsídios para a construção de estratégias de promoção à alimentação saudável

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deison Alencar Lucietto

    2016-09-01

    Full Text Available Introdução e objetivo: a alimentação é fundamental para a construção de modos de vida saudáveis. Evidências científicas mostram a associação entre o maior consumo de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar e o incremento de doenças não transmissíveis. Considerando que hábitos alimentares saudáveis devem ser fomentados em espaços como a família e as instituições de ensino, este estudo teve como objetivo descrever os alimentos e as bebidas consumidos por estudantes de Odontologia, durante a permanência nas salas de aula. Método: tratou-se de pesquisa observacional transversal, nas dependências de um Curso de Odontologia no Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados de modo indireto através da observação e quantificação de itens descartados nas lixeiras das salas de aula, durante o período de um mês, no ano de 2015. Resultados: ao total, foram contabilizados 1301 itens. Entre os alimentos, identificou-se maior consumo de doces e miscelâneas (66,7%, seguido por biscoitos, bolos e cereais (26,5%, frutas (5,2% e iogurtes (1,6%. Quanto às bebidas, constatou-se maior consumo de café (52,0%, seguido por refrigerante (16,3%, água (12,6%, bebida achocolatada (8,3%, suco (7,1% e outros (3,7%. Evidenciou-se maior presença de itens ultraprocessados, hipercalóricos, pouco nutritivos e com grande quantidade de açúcares livres. Considerações finais: a realização de atividades de educação em saúde, incentivo à oferta e à comercialização de alimentos e bebidas saudáveis deve ser estimulada como um meio para a promoção da saúde. Instiga-se a adaptação e o uso de métodos alternativos para a verificação do consumo de alimentos e bebidas por grupos de indivíduos, como os descritos neste estudo, em novas investigações.

  8. Absolute spectrophotometry of Nova Cygni 1975

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kontizas, E.; Kontizas, M.; Smyth, M.J.

    1976-01-01

    Radiometric photoelectric spectrophotometry of Nova Cygni 1975 was carried out on 1975 August 31, September 2, 3. α Lyr was used as reference star and its absolute spectral energy distribution was used to reduce the spectrophotometry of the nova to absolute units. Emission strengths of Hα, Hβ, Hγ (in W cm -2 ) were derived. The Balmer decrement Hα:Hβ:Hγ was compared with theory, and found to deviate less than had been reported for an earlier nova. (author)

  9. NOVA Corporation of Alberta annual report, 1992

    International Nuclear Information System (INIS)

    1993-01-01

    Nova Corporation and its related businesses are involved in natural gas production, gas pipelines, consulting services, and upgrading of natural gas into chemicals and plastics. Nova owns Alberta Gas Transmission Division, the primary gas transportation system in Alberta, with 11,400 miles of pipeline and total deliveries in 1992 of 3.4 trillion ft 3 . Nova also owns 50% of Foothills Pipe Lines Ltd., one of Canada's largest carriers of exported gas, and 50% of TQM Pipeline Partnership, which transports natural gas in Quebec. Nova conducts its chemicals business through Novacor Chemicals Ltd., which has plants in Alberta, Ontario, Quebec, and the USA. Novacor's major petrochemicals are methanol, ethylene, propylene, and styrene and its major plastics are polystyrene, polypropylene, and polyethylene. Nova's gas-producing branch Novalta Resources produced 26 billion ft 3 of natural gas in 1992 and has proven reserves of 334 billion ft 3 . Nova's net income in 1992 was $164 million, compared to only $46 million in 1991. The company's operations, along with management discussion and analysis, are presented for 1992 and financial statements are included. 20 figs., 43 tabs

  10. PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN DE LA CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS (ICSA: 30 AÑOS DE VIGILANCIA SANITARIA DE LOS ALIMENTOS EN BARCELONA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mireia Fontcuberta-Famadas

    2015-01-01

    Full Text Available La Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB dispone, desde 1984, del Programa de Investigación de la Calidad Sanitaria de los Alimentos (ICSA como instrumento para la vigilancia de determinados parámetros químicos y microbiológicos relacionados con el estado sanitario de los alimentos comercializados en la ciudad. Este trabajo analiza la importancia de la vigilancia en salud, particularizando con el análisis de la utilidad y beneficios del programa ICSA. El objetivo principal del programa es valorar si, una vez en el mercado, los alimentos cumplen con la ausencia y/o niveles de tolerancia establecidos para determinados parámetros. No obstante, su carácter abierto permite incorporar o suprimir parámetros o alimentos reflejando nuevos peligros emergentes o intereses más allá de lo legislado. Además, el programa no solo obtiene una visión puntual de los parámetros estudiados en cada edición sino que la acumulación de datos en el tiempo permite evaluar riesgos, realizar cálculos de ingestas de contaminantes a través de la dieta, analizar tendencias, valorar la efectividad de las normativas para la reducción de contaminantes o ayudar en la planificación de programas de control. La información resultante se divulga local e internacionalmente, formando parte de los trabajos de recopilación de contaminantes de agencias de salud estatales y europeas, lo que muestra que es posible desarrollar un sistema de vigilancia a nivel local pero con alcance y objetivos globales y con información útil para gestores, administraciones, operadores económicos y consumidores.

  11. A Hubble Space Telescope survey for novae in M87 - III. Are novae good standard candles 15 d after maximum brightness?

    Science.gov (United States)

    Shara, Michael M.; Doyle, Trisha F.; Pagnotta, Ashley; Garland, James T.; Lauer, Tod R.; Zurek, David; Baltz, Edward A.; Goerl, Ariel; Kovetz, Attay; Machac, Tamara; Madrid, Juan P.; Mikołajewska, Joanna; Neill, J. D.; Prialnik, Dina; Welch, D. L.; Yaron, Ofer

    2018-02-01

    Ten weeks of daily imaging of the giant elliptical galaxy M87 with the Hubble Space Telescope (HST) has yielded 41 nova light curves of unprecedented quality for extragalactic cataclysmic variables. We have recently used these light curves to demonstrate that the observational scatter in the so-called maximum-magnitude rate of decline (MMRD) relation for classical novae is so large as to render the nova-MMRD useless as a standard candle. Here, we demonstrate that a modified Buscombe-de Vaucouleurs hypothesis, namely that novae with decline times t2 > 10 d converge to nearly the same absolute magnitude about two weeks after maximum light in a giant elliptical galaxy, is supported by our M87 nova data. For 13 novae with daily sampled light curves, well determined times of maximum light in both the F606W and F814W filters, and decline times t2 > 10 d we find that M87 novae display M606W,15 = -6.37 ± 0.46 and M814W,15 = -6.11 ± 0.43. If very fast novae with decline times t2 < 10 d are excluded, the distances to novae in elliptical galaxies with stellar binary populations similar to those of M87 should be determinable with 1σ accuracies of ± 20 per cent with the above calibrations.

  12. Cuadro general de la prevención y seguridad de los alimentos

    OpenAIRE

    Gimeno, Emilio J.

    2018-01-01

    Todo alimento debe cumplir con cuatro requisitos fundamentales. Debe ser: Saludable: primordial y excluyente. Nutritivo: necesario. Agradable: conveniente. Económico: posible. Clasificación de los alimentos por reino: Origen animal: carnes y derivados por especie, leches por especie y derivados. Pescado fresco e industrializado. Huevos y productos de granja. Origen vegetal: productos de la huerta y frutas. Cereales. Derivados industrializados. Minerales: uso alimentario, médico.

  13. Photometry and polarimetry of Nova Andromedae 1986

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kikuchi, Sen; Mikami, Yoshitaka; Kondo, Masayuki

    1988-01-01

    We have carried out photometry of Nova Andromedae 1986 and find that it should be classified as a fast nova. We have also made polarimetry simultaneously at six wavelengths between 0.36-0.70 ..mu..m. The polarization increased between 2 and 22 days after the light maximum showing that dust formation was associated with the nova explosion.

  14. LAS BIOPELÍCULAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS BIOFILMES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS BIOFILMS IN THE FOOD INDUSTRY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA PAOLA NAVIA

    2010-12-01

    Full Text Available Algunos microorganismos útiles y bacterias patógenas como por ejemplo Pseudomonas, Vibrio, Escherichia, Salmonella, Listeria, Streptococcus, Staphylococcus, Mycobacteria, tienen la capacidad de adherirse y crecer en los alimentos y/o en las superficies que están en contacto con ellos formando biopelículas. Estas son significativamente importantes en el campo alimentario porgue causan serios problemas que dificultan y perjudican las operaciones y los procesos al generar pérdidas de energía, reducción del flujo (en tuberías y transferencia de calor, y taponamiento de poros de membranas, entre otros. Este documento considera los aspectos biológicos y fisicoquímicos relacionados con la formación y desarrollo de las biopelículas, lo cual, unido al desarrollo de metodologías de diagnóstico e identificación, permitirán desarrollar estrategias gue faciliten la prevención y control de la contaminación en la industria de alimentos para mantener los sistemas libres de biopelículas y favorecer la calidad y seguridad de los alimentos.Alguns microorganismos úteis e bactérias patogênicas, como Pseudomonas, Vibrio, Escherichia, Salmonella, Listeria, Streptococcus, Staphylococcus, Micobactéria, têm a capacidade de aderir e crescer em alimentos e/ou as superfícies em contato com eles. Neste contexto, os biofilmes são significativamente importantes na alimentação, porque podem causar problemas graves que impedem e dificultam as operações e processos para gerar perdas de energia, fluxo reduzido (tubos e transferência de calor, e entupimento de poros da membrana, entre outros. Este documento considera a aspectos biológicos e físico-químicas relacionadas à formação e desenvolvimento de biofilmes, que, juntamente com o desenvolvimento de métodos para o diagnóstico e identificação, ajudará a desenvolver estratégias de prevenção e controle da poluição na indústria de alimentos para manter os sistemas de biofilme livre e

  15. OGLE ATLAS OF CLASSICAL NOVAE. II. MAGELLANIC CLOUDS

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mróz, P.; Udalski, A.; Poleski, R.; Soszyński, I.; Szymański, M. K.; Pietrzyński, G.; Wyrzykowski, Ł.; Ulaczyk, K.; Kozłowski, S.; Pietrukowicz, P.; Skowron, J., E-mail: pmroz@astrouw.edu.pl [Warsaw University Observatory, Al. Ujazdowskie 4, 00-478 Warszawa (Poland)

    2016-01-15

    The population of classical novae in the Magellanic Clouds was poorly known because of a lack of systematic studies. There were some suggestions that nova rates per unit mass in the Magellanic Clouds were higher than in any other galaxy. Here, we present an analysis of data collected over 16 years by the OGLE survey with the aim of characterizing the nova population in the Clouds. We found 20 eruptions of novae, half of which are new discoveries. We robustly measure nova rates of 2.4 ± 0.8 yr{sup −1} (LMC) and 0.9 ± 0.4 yr{sup −1} (SMC) and confirm that the K-band luminosity-specific nova rates in both Clouds are 2–3 times higher than in other galaxies. This can be explained by the star formation history in the Magellanic Clouds, specifically the re-ignition of the star formation rate a few Gyr ago. We also present the discovery of the intriguing system OGLE-MBR133.25.1160, which mimics recurrent nova eruptions.

  16. Aporte energético y proteínico de alimentos seleccionados

    OpenAIRE

    Instituto Nacional de Nutrición; Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)

    2008-01-01

    Presentación SECCIÓN I: METODOLOGÍA 1.- Notas metodológicas generales 2.- Matrices de "Métodos de Cálculo" 3.- Matrices de Códigos de Fuentes 4.- Matrices de "Coeficientes y Factores" En estas matrices se explica la metodología específica utilizada en cada Grupo de Alimentos y en el de las Bebidas Alcohólicas SECCIÓN II: Hojas de balance de alimentos SECCIÓN III: Aportes nutricionales de las disponibilidades alimentarias SECCIÓN IV: APLICACIONES DE LA HOJA ...

  17. Magnetic novae

    Science.gov (United States)

    Zemko, Polina; Orio, Marina

    2016-07-01

    We present the results of optical and X-ray observations of two quiescent novae, V2491 Cyg and V4743 Sgr. Our observations suggest the intriguing possibility of localization of hydrogen burning in magnetic novae, in which accretion is streamed to the polar caps. V2491 Cyg was observed with Suzaku more than 2 years after the outburst and V4743 Sgr was observed with XMM Newton 2 and 3.5 years after maximum. In the framework of a monitoring program of novae previously observed as super soft X-ray sources we also obtained optical spectra of V4743 Sgr with the SALT telescope 11.5 years after the eruption and of V2491 Cyg with the 6m Big Azimutal Telescope 4 and 7 years post-outburst. In order to confirm the possible white dwarf spin period of V2491 Cyg measured in the Suzaku observations we obtained photometric data using the 90cm WIYN telescope at Kitt Peak and the 1.2 m telescope in Crimea. We found that V4743 Sgr is an intermediate polar (IP) and V2491 Cyg is a strong IP candidate. Both novae show modulation of their X-ray light curves and have X-ray spectra typical of IPs. The Suzaku and XMM Newton exposures revealed that the spectra of both novae have a very soft blackbody-like component with a temperature close to that of the hydrogen burning white dwarfs in their SSS phases, but with flux by at least two orders of magnitude lower, implying a possible shrinking of emitting regions in the thin atmosphere that is heated by nuclear burning underneath it. In quiescent IPs, independently of the burning, an ultrasoft X-ray flux component originates at times in the polar regions irradiated by the accretion column, but the soft component of V4743 Sgr disappeared in 2006, indicating that the origin may be different from accretion. We suggest it may have been due to an atmospheric temperature gradient on the white dwarf surface, or to continuing localized thermonuclear burning at the bottom of the envelope, before complete turn-off. The optical spectra of V2491 Cyg and V

  18. The UBV Color Evolution of Classical and Symbiotic Novae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Hachisu

    2015-02-01

    Full Text Available We identified a general course of classical nova outbursts in the B − V vs. U − B diagram. It has been reported that novae show spectra similar to A–F supergiants near optical light maximum. However, they do not follow the supergiant sequence in the color-color diagram, neither the blackbody nor the main-sequence sequence. Instead, we found that novae evolve along a new sequence in the pre-maximum and near-maximum phases, which we call the nova-giant sequence. This sequence is parallel to but Δ(U − B ≈ −0.2 mag bluer than the supergiant sequence. After optical maximum, its color quickly evolves back blueward along the same nova-giant sequence and reaches the point of free-free emission (B − V = −0.03, U − B = −0.97 and stays there for a while, which is coincident with the intersection of the blackbody sequence and the nova-giant sequence. Then the color evolves leftward (blueward in B − V but almost constant in U − B due mainly to development of strong emission lines. This is the general course of nova outbursts in the color-color diagram, which is deduced from eight well-observed novae including various speed classes. For a nova with unknown extinction, we can determine a reliable value of the color excess by matching the observed track of the target nova with this general course. This is a new and convenient method for obtaining color excesses of classical novae. Using this method, we redetermined the color excesses of nineteen well-observed novae.

  19. EFECTO ANTIMICROBIANO DEL ACEITE ESENCIAL DE Salvia officinalis L. SOBRE MICROORGANISMOS PÁTOGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS

    OpenAIRE

    López-De Ávila, Lina M.; Castaño-Peláez, Hader I.; Mejía-Gómez, Carlos E.

    2013-01-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antimicrobiana del aceite esencial de Salvia officinalis L. sobre microorganismos transmitidos por alimentos con alto potencial patogénico en humanos. Para determinar su efectividad como alternativa en la conservación de alimentos se comparó con la actividad antimicrobiana de compuestos químicos utilizados ampliamente en la industria de alimentos. El aceite esencial de S. officinalis demostró un amplio espectro de inhibición microbiana sobr...

  20. A nova outburst powered by shocks

    Science.gov (United States)

    Li, Kwan-Lok; Metzger, Brian D.; Chomiuk, Laura; Vurm, Indrek; Strader, Jay; Finzell, Thomas; Beloborodov, Andrei M.; Nelson, Thomas; Shappee, Benjamin J.; Kochanek, Christopher S.; Prieto, José L.; Kafka, Stella; Holoien, Thomas W.-S.; Thompson, Todd A.; Luckas, Paul J.; Itoh, Hiroshi

    2017-10-01

    Classical novae are runaway thermonuclear burning events on the surfaces of accreting white dwarfs in close binary star systems, sometimes appearing as new naked-eye sources in the night sky1. The standard model of novae predicts that their optical luminosity derives from energy released near the hot white dwarf, which is reprocessed through the ejected material2-5. Recent studies using the Fermi Large Area Telescope have shown that many classical novae are accompanied by gigaelectronvolt γ-ray emission6,7. This emission likely originates from strong shocks, providing new insights into the properties of nova outflows and allowing them to be used as laboratories for the study of the unknown efficiency of particle acceleration in shocks. Here, we report γ-ray and optical observations of the Milky Way nova ASASSN-16ma, which is among the brightest novae ever detected in γ-rays. The γ-ray and optical light curves show a remarkable correlation, implying that the majority of the optical light comes from reprocessed emission from shocks rather than the white dwarf8. The ratio of γ-ray to optical flux in ASASSN-16ma directly constrains the acceleration efficiency of non-thermal particles to be around 0.005, favouring hadronic models for the γ-ray emission9. The need to accelerate particles up to energies exceeding 100 gigaelectronvolts provides compelling evidence for magnetic field amplification in the shocks.

  1. Norovírus em alimentos | Norovirus in foods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabelle da Silva Luz

    2017-08-01

    Full Text Available Introdução: Os norovírus (NoV são importantes agentes causadores de gastroenterite de origem alimentar, com surtos associados ao consumo de frutas, vegetais folhosos, moluscos bivalves e alimentos de delicatessen. O aumento da importância epidemiológica destes vírus tem sido demonstrado pelo estabelecimento de redes laboratoriais de vigilância em diversos continentes. As infecções por NoV se tornaram mais conhecidas especialmente com a consolidação do mercado de navios de cruzeiros no país a partir de 2004. Objetivo: Este estudo tem como objetivo apresentar avanços relacionados à pesquisa de NoV em alimentos, destacando características deste patógeno e estratégias para sua detecção nestas matrizes. Método: Foi realizada uma revisão integrativa, pelo levantamento de artigos científicos com o objetivo de tratar dos principais aspectos de NoV. Resultados: Foi realizada uma ampla revisão da literatura, com a descrição dos principais resultados presentes na literatura consultada e a discussão de aspectos como doenças transmitidas por alimentos (DTA, vírus como contaminantes de alimentos, estabilidade e desinfecção, surtos de origem alimentar associados aos NoV, alimentos associados à contaminação por NoV, métodos de concentração e detecção de NoV em alimentos, estudos de avaliação de risco e prevenção e controle. Conclusões: Os registros de envolvimento de NoV em surtos de origem alimentar e a crescente diversidade genética destes vírus reforçam a necessidade de vigilância laboratorial e epidemiológica sobretudo nos países em desenvolvimento, como o Brasil. ============================================ Introduction: Noroviruses (NoV are important causative agents of foodborne gastroenteritis outbreaks associated with the consumption of fruits, leafy vegetables, bivalve molluscs and delicatessen foods. The establishment of laboratory surveillance networks in different continents has demonstrated

  2. X-ray Modeling of Classical Novae

    Science.gov (United States)

    Nemeth, Peter

    2010-01-01

    It has been observed and theoretically supported in the last decade that the peak of the spectral energy distribution of classical novae gradually shifts to higher energies at constant bolometric luminosity after a nova event. For this reason, comprehensive evolutionary studies require spectral analysis in multiple spectral bands. After a nova explosion, the white dwarf can maintain stable surface hydrogen burning, the duration of which strongly correlates with the white dwarf mass. During this stage the peak of the luminosity is in the soft X-ray band (15 - 60 Angstroms). By extending the modeling range of TLUSTY/SYNSPEC, I analyse the luminosity and abundance evolution of classical novae. Model atoms required for this work were built using atomic data from NIST/ASD and TOPBASE. The accurate but incomplete set of energy levels and radiative transitions in NIST were completed with calculated data from TOPBASE. Synthetic spectra were then compared to observed data to derive stellar parameters. I show the capabilities and validity of this project on the example of V4743 Sgr. This nova was observed with both Chandra and XMM-Newton observatories and has already been modeled by several scientific groups (PHOENIX, TMAP).

  3. Riesgos sobre la salud de los alimentos modificados genéticamente: una revision bibliografica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roig José L. Domingo

    2000-01-01

    Full Text Available A lo largo de 1999, se ha venido intensificando el debate sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente, una importante y compleja área de investigación científica, la cual demanda unos estándares rigurosos. Diversos grupos, incluyendo asociaciones de consumidores y Organizaciones no Gubernamentales (ONGs han sugerido que todos los alimentos modificados genéticamente deberían ser sometidos a estudios a largo plazo con animales antes de su aprobación para el consumo humano. El principal objetivo de la presente revisión ha sido conocer cual es el estado actual de la cuestión en lo referente a los potenciales efectos adversos sobre la salud de los alimentos modificados genéticamente. Dos bases de datos, Medline y Toxline, así como una serie de direcciones de internet, han sido empleadas para la obtención de bibliografía. Aunque son numerosos los comentarios, noticias generales y cartas al Editor aparecidos en prestigiosas revistas, los artículos referentes a estudios experimentales sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente son, sorprendentemente, muy escasos. Si se han obtenido resultados procedentes de la evaluación toxicológica de estos alimentos, no han sido publicados en revistas científicas y, por lo tanto, no han podido ser debidamente juzgados o contrastados.

  4. A Hubble Space Telescope Survey for Novae in M87. II. Snuffing out the Maximum Magnitude–Rate of Decline Relation for Novae as a Non-standard Candle, and a Prediction of the Existence of Ultrafast Novae

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shara, Michael M.; Doyle, Trisha; Zurek, David [Department of Astrophysics, American Museum of Natural History, Central Park West and 79th Street, New York, NY 10024-5192 (United States); Lauer, Tod R. [National Optical Astronomy Observatory, P.O. Box 26732, Tucson, AZ 85726 (United States); Baltz, Edward A. [KIPAC, SLAC, 2575 Sand Hill Road, M/S 29, Menlo Park, CA 94025 (United States); Kovetz, Attay [School of Physics and Astronomy, Faculty of Exact Sciences, Tel Aviv University, Tel Aviv (Israel); Madrid, Juan P. [CSIRO, Astronomy and Space Science, P.O. Box 76, Epping, NSW 1710 (Australia); Mikołajewska, Joanna [N. Copernicus Astronomical Center, Polish Academy of Sciences, Bartycka 18, PL 00-716 Warsaw (Poland); Neill, J. D. [California Institute of Technology, 1200 East California Boulevard, MC 278-17, Pasadena CA 91125 (United States); Prialnik, Dina [Department of Geosciences, Tel Aviv University, Ramat Aviv, Tel Aviv 69978 (Israel); Welch, D. L. [Department of Physics and Astronomy, McMaster University, Hamilton, L8S 4M1, Ontario (Canada); Yaron, Ofer [Department of Particle Physics and Astrophysics, Weizmann Institute of Science, 76100 Rehovot (Israel)

    2017-04-20

    The extensive grid of numerical simulations of nova eruptions from the work of Yaron et al. first predicted that some classical novae might significantly deviate from the Maximum Magnitude–Rate of Decline (MMRD) relation, which purports to characterize novae as standard candles. Kasliwal et al. have announced the observational detection of a new class of faint, fast classical novae in the Andromeda galaxy. These objects deviate strongly from the MMRD relationship, as predicted by Yaron et al. Recently, Shara et al. reported the first detections of faint, fast novae in M87. These previously overlooked objects are as common in the giant elliptical galaxy M87 as they are in the giant spiral M31; they comprise about 40% of all classical nova eruptions and greatly increase the observational scatter in the MMRD relation. We use the extensive grid of the nova simulations of Yaron et al. to identify the underlying causes of the existence of faint, fast novae. These are systems that have accreted, and can thus eject, only very low-mass envelopes, of the order of 10{sup −7}–10{sup −8} M {sub ⊙}, on massive white dwarfs. Such binaries include, but are not limited to, the recurrent novae. These same models predict the existence of ultrafast novae that display decline times, t {sub 2,} to be as short as five hours. We outline a strategy for their future detection.

  5. INDICADORES COMO FERRAMENTAS PARA ANÁLISE DE ADITIVOS EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

    OpenAIRE

    Silva, Rafaela; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Góes, Catherine Almeida de; Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Rodrigues, Tassiana; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Santos, João Antonio Belmino dos; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil

    2015-01-01

    Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são práticos e possuem mais prazo de validade que produtos in natura, facilitando o armazenamento. Entretanto, para que o prolongamento de sua vida útil seja bem sucedido, é feita a adição de múltiplos aditivos para torná-lo com prazo de validade compatível à mercantilização. Considerando a vida moderna, cada vez mais aditivos têm sido empregados e, atualmente, é quase impossível encontrar um alimento...

  6. ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS APLICADA À CIÊNCIA DE ALIMENTOS: ESTUDO DE CASO COM PEQUI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Inacio Alves

    2017-01-01

    Full Text Available Com este trabalho se objetivou avaliar a potencialidade da análise de componentes principais para a interpretação de resultados de um experimento com microencapsulamento de pequi. O experimento foi realizado no laboratório de Tecnologia de Frutas e Hortaliças do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa. As variáveis utilizadas neste trabalho foram extraídas de um estudo físico-químico e morfológico obtidos a partir de extrato de pequi. A análise de componentes foi realizada com base na matriz de correlação existente entre as componentes e as variáveis reais transformadas, de forma a identificar novas variáveis que explicam a maior parte da variabilidade, gerando-se novos valores para cada parcela experimental correspondente às componentes principais. Para cada temperatura utilizada no trabalho foram ajustadas apenas duas componentes capazes de explicar mais de 90% da variância dos dados originais. A análise de componentes principais foi eficiente neste estudo, gerando componentes interpretáveis reduzindo a dimensionalidade do problema se a perda de informações.

  7. Aprendizagens e novas tecnologias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Demo

    2011-06-01

    Full Text Available Pretendo aqui, muito preliminarmente, reunir alguns argumentos favoráveis à multiplicidade de oportunidades de aprender que o aluno pode encontrar hoje em ambientes de aprendizagem mediados por novas tecnologias. Centro-me principalmente na desconstrução de algumas resistências pedagógicas (EVANS, 2001 ainda persistentes entre nós como “transmissão de conteúdos”; agarramento a uma única teoria; fixação na aula instrucionista; extirpação/endeusamento de processos avaliativos, etc. Procuro ver, em um vasto âmbito de ofertas teóricas, componentes atualmente ressaltados na discussão tecnológica em vigor, com o objetivo de indicar oportunidades de reconstrução muito aproveitável de autores e clássicos, uma vez que aprender bem não foi algo inventado pelas novas tecnologias; sempre existiu e os grandes pedagogos tiveram consciência disso, insinuando infinitas maneiras de aprender bem (DEMO, 2008. As novas tecnologias proporcionam oportunidades ainda mais ampliadas, em meio também a enormes riscos e desacertos. O que menos interessa aqui é incidir em panaceias tecnológicas, bem a gosto do consumismo neoliberal. Interessa, porém, explorar novas oportunidades de aprendizagem, bem mais centradas na atividade dos alunos, flexíveis, motivadoras e capazes de sustentar processos de autoria e autonomia.

  8. THE UNUSUALLY LUMINOUS EXTRAGALACTIC NOVA SN 2010U

    International Nuclear Information System (INIS)

    Czekala, Ian; Berger, E.; Chornock, R.; Marion, G. H.; Margutti, R.; Challis, P.; Pastorello, A.; Botticella, M. T.; Ergon, M.; Sollerman, J.; Smartt, S.; Vinkó, J.; Wheeler, J. C.

    2013-01-01

    We present observations of the unusual optical transient SN 2010U, including spectra taken 1.03 days to 15.3 days after maximum light that identify it as a fast and luminous Fe II type nova. Our multi-band light curve traces the fast decline (t 2 = 3.5 ± 0.3 days) from maximum light (M V = –10.2 ± 0.1 mag), placing SN 2010U in the top 0.5% of the most luminous novae ever observed. We find typical ejecta velocities of ≈1100 km s –1 and that SN 2010U shares many spectral and photometric characteristics with two other fast and luminous Fe II type novae, including Nova LMC 1991 and M31N-2007-11d. For the extreme luminosity of this nova, the maximum magnitude versus rate of decline relationship indicates a massive white dwarf (WD) progenitor with a low pre-outburst accretion rate. However, this prediction is in conflict with emerging theories of nova populations, which predict that luminous novae from massive WDs should preferentially exhibit an alternate spectral type (He/N) near maximum light.

  9. INTERPRETAÇÕES ACERCA DA INFLUÊNCIA DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS NA ESCOLHA DE ALIMENTOS INFANTIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Pais Moreira Lopes

    2013-04-01

    Full Text Available Diversos estudos têm demonstrado que, nas últimas décadas, mudanças nos hábitos alimentares vêm ocorrendo e que a proliferação de alimentos com diferentes finalidades passou a exigir do consumidor um alto nível de informação. Este artigo tem por objetivo principal investigar os fatores que influenciam a compra de alimentos infantis, observando especialmente os significados atribuídos por mães às informações nutricionais. Foram entrevistadas mães de diferentes níveis de escolaridade, renda, profissão e bairro de residência na cidade do Rio de Janeiro. O tratamento dos dados coletados ocorreu por meio da análise de conteúdo e, ao longo das entrevistas, foram questionados, por exemplo, quais fatores as mães entrevistadas consideravam importantes ao comprar alimentos para seus filhos e se tinham o costume de consultar as tabelas nutricionais dos alimentos no supermercado quando os estavam comprando. Adicionalmente, buscamos compreender o que, na perspectiva das mães, significam “alimentos pouco saudáveis” e qual conceito tinham sobre alimentos “nutritivos” e “saudáveis” - investigando se seriam sinônimos ou não. A partir de tais procedimentos, os resultados mostram que os três principais fatores que influenciam a compra de alimentos para os filhos são: i preço; ii marca; e iii a influência dos filhos. As interpretações a respeito das informações nutricionais puderam ser agrupadas em cinco categorias, quais sejam: 1 comprando besteira; 2 nutritivo versus saudável; 3 comer bem; 4 fatores importantes ao comprar alimentos para os filhos; e 5 informações nutricionais na intenção de compra.

  10. Etiquetado de alimentos en Ecuador: implementación, resultados y acciones pendientes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adrián Alberto Díaz

    2017-06-01

    Full Text Available RESUMEN Las enfermedades no transmisibles representan la principal causa de muerte en el mundo entero, siendo responsables de 38 millones de las defunciones registradas en 2012. Esta epidemia se asocia, principalmente, al tabaquismo, al consumo excesivo de alcohol, el sedentarismo y cambios en el patrón alimentario, caracterizado por el consumo de dietas con un elevado contenido de azúcar y grasas saturadas, propio de los alimentos procesados y bebidas azucaradas, sumado a una escasa ingesta de frutas y hortalizas. El Ecuador no escapa a ese perfil epidemiológico ni a los cambios en el patrón de consumo de alimentos, por lo cual, el Estado Ecuatoriano diseñó e implementó un plan de acción orientado a modificar el entorno obesogénico, que contempla seis líneas estratégicas, una de las cuales es la implementación de un sistema de etiquetado nutricional tipo semáforo a los alimentos procesados, a finales de 2014, orientado a garantizar el derecho de las personas a la información oportuna, clara, precisa y no engañosa sobre el contenido y características de estos alimentos. El presente artículo analiza el proceso de implementación del etiquetado de alimentos procesados, los resultados alcanzados hasta la fecha y propone medidas complementarias que se requieren para el logro de la meta prevista en el Plan Nacional del Buen Vivir, a la luz de la nueva evidencia científica y los distintos acuerdos y marcos regulatorios disponibles en nuestra Región. La metodología de estudio incluyó revisión bibliográfica y de actas, entrevistas a informantes clave, y análisis y procesamiento de fuentes secundarias.

  11. Higiene de los alimentos (Keeping Food Safe)

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    2009-05-27

    Este podcast de Kidtastics de los CDC habla de lo que pueden hacer los niños y sus padres para conservar los alimentos en buen estado y evitar enfermedades.  Created: 5/27/2009 by National Center for Zoonotic, Vector-Borne, and Enteric Diseases (NCZVED).   Date Released: 5/27/2009.

  12. Produção de refeições e alterações nutricionais nos alimentos

    OpenAIRE

    Torres, Duarte

    2009-01-01

    Durante a produção de refeições, o conteúdo nutricional dos alimentos pode decrescer devido à alteraçãoou degradação química dos nutrientes, ou devido à solubilização e drenagem dos nutrientes dos alimentos para o meio de confecção. Por outro lado, o processamento altera a matriz do alimento original,promovendo o aumento da biodisponibilidade de alguns nutrientes e fitoquímicos. Uma correcta compreensão destes dois fenómenos contribuirá para uma melhor estimativa de ingestão de nutrientes e d...

  13. Copernicus observations of Nova Cygni 1975

    Science.gov (United States)

    Jenkins, E. B.; Snow, T. P.; Upson, W. L.; Anderson, R.; Starrfield, S. G.; Gallagher, J. S.; Friedjung, M.; Linsky, J. L.; Henry, R. C.; Moos, H. W.

    1977-01-01

    Near-ultraviolet radiation from Nova Cygni 1975 was detected by the Copernicus satellite on five occasions from 1975 September 1 to 1975 September 9. The nova was not seen in the UV after this date. The principal result was the observation of a broad emission feature from the Mg II doublet at 2800 A. The absence of strong UV radiation at shorter wavelengths suggests that these lines are produced by collisional excitation in the outer layers of an expanding shell with electron temperature of approximately 4000 K. The absence of observed emission lines from highly ionized species indicates that the amount of material with log T between 4.4 and 5.7 is less than 0.001 times that which produces the Mg II emission. The continuum flux in the near-UV decreased as the nova evolved, showing that the total luminosity decreased as the nova faded in the visible.

  14. Listeria monocytogenes en alimentos: ¿son todos los aislamientos igual de virulentos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. López

    Full Text Available Listeria monocytogenes es un patógeno humano que se transmite a través de los alimentos y que causa infecciones graves, con una alta tasa de mortalidad. A pesar de la ubicuidad del microorganismo, la tasa real de la enfermedad es bastante baja y se asocia casi siempre a condiciones predisponentes. Tradicionalmente se consideraba que los aislamientos presentes en los alimentos y en el ambiente tenían la misma capacidad patogénica que los aislamientos de origen clínico. Pero el análisis de mutaciones en los genes de determinados factores de virulencia (internalina, hemolisina, fosfolipasas, proteína de superficie ActA y proteína reguladora PrfA, los estudios cuantitativos realizados con cultivos celulares y la genética de poblaciones, están replanteando la discusión sobre la variabilidad de la virulencia de L. monocytogenes. A pesar de todos estos avances, no existe un único marcador que permita comprobar la virulencia de los aislamientos naturales de esta especie. Probablemente en el futuro, la combinación de diferentes marcadores moleculares permitirá detectar los alimentos contaminados sólo por los clones virulentos de L. monocytogenes, con lo que se mejorará la prevención de la listeriosis humana transmitida por alimentos.

  15. EL COMPORTAMIENTO RECIENTE DE LA INFLACIÓN DE ALIMENTOS Y LA POLÍTICA COMERCIAL AGRÍCOLA

    OpenAIRE

    María del Pilar Esguera

    2007-01-01

    En la actual coyuntura inflacionaria, gran parte del aumento de los precios al consumidor puede atribuirse al comportamiento de los precios de los alimentos, siendo esta la mayor sorpresa en materia de inflación en los primeros meses de 2007. Pueden caracterizarse como factores de oferta y demanda los que han contribuido a acelerar la inflación de los alimentos en la actual coyuntura. Entre los elementos de demanda cabe mencionar: 1) el gran aumento las ventas de alimentos a Venezuela; 2) la ...

  16. Acrilamida em alimentos : ocorrencia, metodos analiticos e estimativas de ingestão.

    OpenAIRE

    Adriana Pavesi Arisseto

    2007-01-01

    Resumo: Uma importante descoberta de pesquisadores suecos em abril de 2002 mostrou que acrilamida, uma substância provavelmente carcinogênica a seres humanos, pode ser formada em determinados alimentos que são submetidos a tratamento térmico em altas temperaturas. No presente estudo, 111 amostras de diferentes categorias de alimentos foram coletadas em supermercados, lojas de "fast-foods" e restaurantes da cidade de Campinas-SP, entre os meses de setembro de 2004 e abril de 2006, e analisadas...

  17. Imaging the Ejecta in Classical Novae

    Science.gov (United States)

    Linford, Justin

    2016-10-01

    A nova outburst results when sufficient mass accretes from a companion star onto the surface of a white dwarf, triggering a thermonuclear explosion. In classical novae the bulk of the emission comes from the warm, expanding ejecta. The prevailing theories assume that the explosion occurs as a single, spherically symmetric ejection event and predict a simple relationship between the white dwarf mass, the accretion rate, and the mass loss and energetics of the explosion. However, observations with modern instruments indicate that nova eruptions are far from simple. There is now evidence for multiple ejection events, common envelopes, non-spherical geometry, and even jet-like structures in the ejecta. Our ENova collaboration combines radio, mm, optical, and X-ray observations and detailed theoretical modelling to study the most common major explosions in the universe. Among our results so far are the direct demonstration of the importance of shocks in novae, including the detection of gamma-ray producing shocks in several sources, and the realization that multiple, long-lived outflows are much more common than previously assumed. Here we propose to continue these highly successful observations with coordinated detailed VLA radio interferometry and HST optical imaging and spectroscropy of several recent novae with substantial VLA monitoring already in progress.

  18. ORIGINS OF ABSORPTION SYSTEMS OF CLASSICAL NOVA V2659 CYG (NOVA CYG 2014)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arai, A.; Kawakita, H. [Koyama Astronomical Observatory, Kyoto Sangyo University, Motoyama, Kamigamo, Kita-ku, Kyoto 603-8555 (Japan); Shinnaka, Y. [National Astronomical Observatory of Japan, 2-21-1 Osawa, Mitaka, Tokyo 181-8588 (Japan); Tajitsu, A., E-mail: arai6a@cc.kyoto-su.ac.jp [Subaru Telescope, National Astronomical Observatory of Japan, 650 North A’ohoku Place, Hilo, Hawaii 96720 (United States)

    2016-10-10

    We report on high-dispersion spectroscopy results of a classical nova V2659 Cyg (Nova Cyg 2014) that are taken 33.05 days after the V -band maximum. The spectrum shows two distinct blueshifted absorption systems originating from H i, Fe ii, Ca ii, etc. The radial velocities of the absorption systems are −620 km s{sup −1}, and −1100 to −1500 km s{sup −1}. The higher velocity component corresponds to the P-Cygni absorption features frequently observed in low-resolution spectra. Much larger numbers of absorption lines are identified at the lower velocity. These mainly originate from neutral or singly ionized Fe-peak elements (Fe i, Ti ii, Cr ii, etc.). Based on the results of our spectroscopic observations, we discuss the structure of the ejecta of V2659 Cyg. We conclude that the low- and high-velocity components are likely to be produced by the outflow wind and the ballistic nova ejecta, respectively.

  19. Padrão de consumo de alimentos no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Bragança Coelho

    2009-06-01

    Full Text Available A aquisição de alimentos no Brasil tem sofrido modificações importantes nas últimas décadas. Fatores como urbanização, composição etária e outras transformações estruturais influenciam o montante despendido e a composição da cesta de alimentos consumida por uma família. Diante deste quadro de mudanças, é importante conhecer o novo padrão de consumo das famílias, em especial os determinantes da decisão de aquisição de alimentos. O objetivo deste estudo foi investigar o padrão de consumo de alimentos das famílias brasileiras, por meio da estimação de um modelo com variáveis de resposta qualitativa, incluindo dezoito tipos de alimentos, com base nos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF realizada em 2002/2003 pelo IBGE. O modelo escolhido para a estimação foi o Probit. Os resultados da estimação indicaram que a probabilidade de aquisição dos produtos básicos variou negativamente com a renda mensal familiar, enquanto as carnes, leite e demais produtos mostraram influência positiva da renda. As variáveis regionais também foram importantes na explicação da aquisição de diversos produtos, assim como as variáveis educacionais e as diferenças entre o meio rural e urbano. Domicílios chefiados por mulheres têm menor probabilidade de aquisição para consumo domiciliar de quase todos os produtos da cesta escolhida.Food purchasing in Brazil has undergone major changes in the last few decades caused by structural shifts such as urbanization, changes in demographic characteristics and increase in participation of women in the labor force. Therefore, it is necessary to identify thoroughly new consumption patterns of families, especially concerning determinants of food purchasing decision. The objective of this study was to understand the consumption pattern of Brazilian families for food products by means of a qualitative response variable model including eighteen food products using POF 2002/2003 data

  20. Classical and Recurrent Novae as Quintessential Panchromatic Transients

    Science.gov (United States)

    Mukai, K.; Nelson, T.; Chomiuk, L.; Finzell, T.; Linford, J.; Mioduszewski, A.; Rupen, M.; Sokoloski, J.; Weston, J.

    2014-07-01

    In classical and recurrent novae, thermonuclear runaway (TNR) of accreted material on the white dwarf surface results in ejection of 10^{-6} to 10^{-4} solar masses at velocities of order 1000 km s^{-1}. They are routinely detected as transients from X-rays to radio, and 6 novae (so far) have also been detected in GeV gamma-rays with Fermi/LAT. It appears that all the nearby novae are detected with Fermi, suggesting gamma-ray emission to be a universal property of novae, while a few exceptional novae further away are also detected, indicating that the gamma-ray luminosity of novae varies from system to system. Here we present selected results from our multi-wavelength observations of recent classical and recurrent novae and discuss evidence for multiple, discrete mass ejection episodes driven by a single TNR. The collision among these shells create shocks that can be observed through synchrotron radio emission and optically thin, thermal, hard X-ray emission. We do not find obvious correlation between the X-ray flux and the GeV flux, even though the latter must also result from shocks. It is clear that shocks can either be efficient particle accelerator or efficient thermal X-ray emitter, but not necessarily both at the same time.

  1. EL GUANDUL (Cajanus cajan UNA ALTERNATIVA EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARMEN LUCIA NAVARRO V

    Full Text Available Debido a la situación actual de nutrición inadecuada en la población de muchos países, entre ellos Colombia, es necesario ofrecer alternativas de fuentes ricas en proteínas y de bajo costo. El guandul (Cajanus cajan es una importante leguminosa que contiene una moderada cantidad de proteínas, calorías, ciertos minerales y vitaminas, su uso en alimentos es limitada por la presencia de factores antinutricionales, que pueden ser disminuidos o eliminados mediante la implementación de tratamientos. Las proteínas del guandul presentan buena calidad y propiedades funcionales adecuadas para la industria de alimentos que pueden ser aprovechas en productos cárnicos, lácteos y panadería. El propósito de esta revisión es presentar una visión general de las habilidades nutricionales, propiedades funcionales yoportunidades de aplicación del guandul en diversas aplicaciones en la industria de alimentos.

  2. Publicidad y consumo de alimentos en estudiantes de Huánuco (Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Luisa Sevillano García

    2012-10-01

    Full Text Available Las importantes carencias nutritivas apreciadas en estudiantes del distrito de Huánuco (Perú, junto con la publicidad televisiva de productos de dudosa calidad nutricional observada, nos llevó a plantear y desarrollar una investigación con el objeto de analizar la relación entre ambos fenómenos titulada: Influencia de los anuncios televisivos en el consumo de alimentos publicitados durante el 2010, cuyo resumen se presenta en este artículo. En la investigación planteamos un estudio correlacional con una muestra de 120 escolares de diversas instituciones educativas, a quienes se aplicaron satisfactoriamente encuestas, entrevistas y guía de evaluación física; también se analizó la publicidad emitida por los canales de televisión sobre alimentos y su contenido nutricional. El análisis inferencial aplicado fue Ji cuadrado (?2. Con esta investigación se ha demostrado que el estado de salud de los escolares está afectado, siendo muy agudo respecto a la caries dental, problema que se atribuye al consumo de ciertos alimentos. Se constata que existe relación positiva, con alta significancia estadística, entre la adherencia a los anuncios televisivos y el consumo de alimentos publicitados de alto contenido en sodio, calcio, azúcar y de calorías por los escolares estudiados; así mismo, se prueba la interdependencia entre la exposición a los anuncios televisivos y el consumo de alimentos con productos de alto contenido en grasa que merecen ser vigilados y controlados por los responsables.

  3. Determinación de la canasta básica de alimentos de la Fundación Banco Arquidiocesano de alimentos de Bogotá D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Jairo Bejarano Roncancio

    2014-09-01

    Full Text Available Antecedentes. Desde el año 2001, el Banco de Alimentos de Bogotá (FBAA tiene como propósito recuperar productos frescos y manufacturados por la industria para entregarlos a grupos vulnerables del Distrito Capital y algunos municipios de Cundinamarca. No existe una canasta básica de alimentos (CBA estandarizada para determinar una estructura para su entrega. Objetivo. Determinar la CBA para establecer los componentes permanentes y adicionales del paquete por población. Materiales y métodos. Este estudio descriptivo observacional se organizó en cuatro fases: primero se analizaron las actividades de frecuencia en requisición de las fundaciones, entrega y despacho de productos por el banco. Luego, se examinó el comportamiento externo de las donaciones y el proceso de compra. Tercera fase: se estimó el inventario de alimentos en el periodo del estudio. Por último, se determinó la CBA por características poblacionales y recomendaciones nutricionales. La información se consignó en bases de datos. Resultados. La canasta está constituida por siete grupos de alimentos colombianos; se elaboró un sistema decodificación por grupo, subgrupo y rango; analizada nutricionalmente por tabla de composición, organizados por minuta patrón, porciones y medidas por grupo poblacional, cuantificando costos y aporte solidario. Conclusiones. La CBA del Banco comparada con la colombiana, cumple con los ejes que la definen desde el concepto de seguridad alimentaria y nutricional. El aporte solidario garantiza que las comunidades valoren los productos que reciben y facilita la compra de productos que no son donados, de esta manera se mejora en calidad nutricional y se facilitan las funciones técnicas administrativas del proceso.

  4. Nucleosynthesis in nova outbursts

    International Nuclear Information System (INIS)

    Iliadis, C.; Azuma, R.E.; Buchmann, L.

    1994-02-01

    Astronomical observations have shown that He, CNO material and/or heavy elements are considerably enriched in certain nova ejecta relative to solar matter. The heavy element enrichments can be explained by the dredge-up of matter from an underlying ONeMg white dwarf and subsequent redistribution of the material by the rp-process. The proton capture reactions on 32 S and 36 A r important for hydrogen burning during nova outbursts have been measured experimentally. The derived stellar reaction rates have been incorporated into large-scale network calculations and the astrophysical consequences are discussed. (author)

  5. CONTAMINACIÓN BACTERIANA DE MANOS Y GUANTES DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE LA VÍA PÚBLICA DE ASUNCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bertrand Fabien Ebner Lacaze

    2015-06-01

    Full Text Available Objetivo: Conocer la portación de bacterias causantes de cuadros entéricos en manipuladores de alimentos de la vía pública. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, prospectivo, de corte transversal. Se tomaron 73 muestras de ambas manos y se realizó una encuesta a manipuladores de alimentos de consumo directo de distintas localidades de la ciudad de Asunción, Paraguay. Resultados: Se encontraron microrganismos patógenos en el 48% de las muestras, predominantemente en hombres; el 27% correspondía a enterobacterias y el 22% a Staphylococcus Aureus. No se observó ningún caso de Salmonella spp.Conclusiones: Debido a que los microorganismos patógenos son causantes de toxiinfecciones alimentarias, el gran porcentaje encontrado de manipuladores de alimentos con manos contaminadas debería llamar la atención de las autoridades competentes. Palabras Clave: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos; Microbiología de Alimentos; Manipulación de Alimentos.

  6. Time-Dependent Dust Formation in Novae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kyung-Won Suh

    1991-06-01

    Full Text Available The dust formation processes in novae are investigated with close attention to recent infrared observations. Using mainly the classical nucleation theory, we have calculated the time scales of dust formation and growth in the environments of novae. Those time scales roughly resemble the typical observations. We have classified the dust-forming novae into three classes according to their explosion properties and the thermodynamic properties of dust grains. Oxygen grains from much later than carbon grains because of their thermodynamic properties. The effect of grain formation to the efficiency of stellar winds to drive the material outward is tested with newly obtained Planck mean values of dust grains.

  7. Sustentabilidade quanto às embalagens de alimentos no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Miguel Landim

    2016-01-01

    Full Text Available Resumo A mudança de hábito e o aumento do consumismo nas últimas décadas levaram a inovações tecnológicas e consequentemente à maior produção de bens de consumo, o que gerou um aumento na produção de embalagens. As embalagens estão presentes em diversos setores, dentre eles destacam-se as indústrias de alimentos, nas quais as embalagens têm como principal função contribuir para conservação do alimento, além de vender o produto. Diferentes materiais são utilizados na fabricação de embalagens para alimentos, sendo eles os plásticos, metais, vidro e celulose. Cada material possui suas diferentes características para conservar o produto, dentre elas as principais são propriedade de barreira a gases, aroma, luz, água, microrganismos e resistência mecânica. No entanto, apesar das diversas vantagens de sua utilização, seu uso e descarte desordenado gera um grande volume de resíduos sólidos, que estão associados ao impacto ambiental. Em preocupação a essa situação têm-se buscado meios alternativos para reduzir tais impactos podendo destacar a reutilização e reciclagem das embalagens, bem como o desenvolvimento de polímeros verdes e materiais biodegradáveis.

  8. Enquête de satisfaction Novae

    CERN Multimedia

    2014-01-01

    Novae lance une enquête de satisfaction auprès de ses clients. Vous pouvez accéder au questionnaire au sujet des trois restaurants d’entreprise du CERN en utilisant le lien et les codes ci-dessous. Le délai de réponse est fixé au jeudi 29 mai.   https://survey.mis-trend.ch/NOVAE Voici les codes à introduire (en respectant la casse) pour entrer dans le questionnaire, selon le site : CERN Restaurant n°1 : CERN114 CERN Restaurant n°2 : CERN214 CERN Restaurant n°3 : CERN314   Nous attirons votre attention sur le fait que tout questionnaire rempli sera validé. Nous vous prions donc de ne pas utiliser ce lien pour tester le questionnaire. Merci d’avance pour votre collaboration. L'équipe Novae

  9. Crises de Segurança do Alimento e a Demanda por Carnes no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés de Andrade Resende Filho

    Full Text Available Resumo: Investiga-se se crises de segurança do alimento deslocam para baixo as demandas por carne bovina, suína e de frango no Brasil. Constroem-se três séries de índices de crises de segurança do alimento, um para cada tipo de carne, somando-se o total de notícias na Folha de São Paulo que atenderam a critérios predefinidos de busca. Utilizam-se estas três séries, os preços das carnes e de um bem composto e o gasto per capita com consumo como variáveis explicativas em seis especificações alternativas de um sistema de quatro equações de demanda. Seleciona-se a melhor especificação do modelo por meio de testes ajustados de razão de verossimilhança. Testes com o modelo selecionado não rejeitam a hipótese de que as demandas não são afetadas por crises de segurança do alimento. Conclui-se que se deslocamentos da demanda para baixo em reação a crises de segurança do alimento criam incentivos para que as empresas adotem medidas para produzir um alimento mais seguro, tais incentivos não existem nos setores de carnes no Brasil. Assim, reforça-se a importância e necessidade de um sistema público ativo para regulamentar e estabelecer padrões de segurança da carne no Brasil.

  10. On Presolar Stardust Grains from CO Classical Novae

    Science.gov (United States)

    Iliadis, Christian; Downen, Lori N.; José, Jordi; Nittler, Larry R.; Starrfield, Sumner

    2018-03-01

    About 30%–40% of classical novae produce dust 20–100 days after the outburst, but no presolar stardust grains from classical novae have been unambiguously identified yet. Although several studies claimed a nova paternity for certain grains, the measured and simulated isotopic ratios could only be reconciled, assuming that the grains condensed after the nova ejecta mixed with a much larger amount of close-to-solar matter. However, the source and mechanism of this potential post-explosion dilution of the ejecta remains a mystery. A major problem with previous studies is the small number of simulations performed and the implied poor exploration of the large nova parameter space. We report the results of a different strategy, based on a Monte Carlo technique, that involves the random sampling over the most important nova model parameters: the white dwarf composition; the mixing of the outer white dwarf layers with the accreted material before the explosion; the peak temperature and density; the explosion timescales; and the possible dilution of the ejecta after the outburst. We discuss and take into account the systematic uncertainties for both the presolar grain measurements and the simulation results. Only those simulations that are consistent with all measured isotopic ratios of a given grain are accepted for further analysis. We also present the numerical results of the model parameters. We identify 18 presolar grains with measured isotopic signatures consistent with a CO nova origin, without assuming any dilution of the ejecta. Among these, the grains G270_2, M11-334-2, G278, M11-347-4, M11-151-4, and Ag26 have the highest probability of a CO nova paternity.

  11. Composición del mercado nacional de alimentos balanceados para tilapia en Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Vargas

    2003-01-01

    Full Text Available Se evaluó el origen y proceso de fabricación de los alimentos balanceados para tilapias comercializados en el país e inscritos en el Programa de Registro y Control de Calidad de Alimentos Balanceados para Animales del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Además, se determinaron las prescripciones según la fase fisiol ógica y su composición química, así como las relaciones proteína cruda versus energía metabolizable y calcio – fósforo para compararlos contra los requerimientos recomendados. La calidad física fue evaluada en términos del tamaño de part ícula versus el tamaño del pez. El estudio de mercado consider ó el precio de venta de cada unidad de nutriente y su relaci ón que aportan los alimentos disponibles. Se determinó que un 82,35% de los registros son de origen nacional, un 88,23% de los alimentos son producidos por extrusión, y un 41% de las fórmulas son ofrecidas para todos los estadios, lo que provoca poca sustentación para comparar contra los requerimientos; a manera de ejemplo metodológico se determinó que los contenidos de proteína cruda de aquéllas fórmulas que son ofrecidas para alevines concuerdan con los niveles recomendados por la literatura. La situación de la calidad fí- sica es más crítica, por cuanto solamente un 23,53% de las garantías indican el tamaño del gránulo. Dado que el estudio de mercado arrojó que de las 17 garantías solamente se comercializan cinco se concluyó que comparar los alimentos por los precios unitarios de los nutrientes no coadyuva tampoco en la escogencia del alimento de manera importante.

  12. Utensílios para alimentos e implicações nutricionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    QUINTAES Késia Diego

    2000-01-01

    Full Text Available Há grande variedade de materiais empregados na confecção de utensílios para os alimentos: barro, ferro, vidro, cerâmica, inox, pedra, alumínio e outros. Cerca de 43% de panelas vendidas atualmente nos Estados Unidos são de aço inoxidável. Outra parcela da população utiliza utensílios de alumínio. Este artigo visa especular a contribuição nutricional de utensílios usados na preparação de alimentos e feitos de três diferentes materiais (alumínio, ferro e aço inoxidável, através de revisão de literatura científica.

  13. Alergias e intolerâncias alimentares : leite e trigo alimentos complexos?

    OpenAIRE

    Branquinho, Vanessa Sofia Ferreira

    2016-01-01

    Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra As alergias e intolerâncias alimentares têm vindo a afetar cada vez mais um elevado número de pessoas. O trigo e o leite são alimentos que figuram na alimentação diária de grande parte da população, sendo também os alimentos mais associados às alergias e intolerâncias alimentares. O leite poderá desencadear reações a...

  14. NUCLEAR MIXING METERS FOR CLASSICAL NOVAE

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kelly, Keegan J.; Iliadis, Christian; Downen, Lori; Champagne, Art [Department of Physics and Astronomy, University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, NC 27599-3255 (United States); José, Jordi [Departament de Física i Enginyeria Nuclear, EUETIB, Universitat Politècnica de Catalunya, E-08036 Barcelona (Spain)

    2013-11-10

    Classical novae are caused by mass transfer episodes from a main-sequence star onto a white dwarf via Roche lobe overflow. This material possesses angular momentum and forms an accretion disk around the white dwarf. Ultimately, a fraction of this material spirals in and piles up on the white dwarf surface under electron-degenerate conditions. The subsequently occurring thermonuclear runaway reaches hundreds of megakelvin and explosively ejects matter into the interstellar medium. The exact peak temperature strongly depends on the underlying white dwarf mass, the accreted mass and metallicity, and the initial white dwarf luminosity. Observations of elemental abundance enrichments in these classical nova events imply that the ejected matter consists not only of processed solar material from the main-sequence partner but also of material from the outer layers of the underlying white dwarf. This indicates that white dwarf and accreted matter mix prior to the thermonuclear runaway. The processes by which this mixing occurs require further investigation to be understood. In this work, we analyze elemental abundances ejected from hydrodynamic nova models in search of elemental abundance ratios that are useful indicators of the total amount of mixing. We identify the abundance ratios ΣCNO/H, Ne/H, Mg/H, Al/H, and Si/H as useful mixing meters in ONe novae. The impact of thermonuclear reaction rate uncertainties on the mixing meters is investigated using Monte Carlo post-processing network calculations with temperature-density evolutions of all mass zones computed by the hydrodynamic models. We find that the current uncertainties in the {sup 30}P(p, γ){sup 31}S rate influence the Si/H abundance ratio, but overall the mixing meters found here are robust against nuclear physics uncertainties. A comparison of our results with observations of ONe novae provides strong constraints for classical nova models.

  15. Nucleosynthesis in nova outbursts

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Iliadis, C [TRIUMF, Vancouver, BC (Canada); [Univ. of Toronto, McLennan Physical Labs., Toronto, ON (Canada); Azuma, R E [Univ. of Toronto, McLennan Physical Lab., Toronto, ON (Canada); Buchmann, L [TRIUMF, Vancouver, BC (Canada); and others

    1994-02-01

    Astronomical observations have shown that He, CNO material and/or heavy elements are considerably enriched in certain nova ejecta relative to solar matter. The heavy element enrichments can be explained by the dredge-up of matter from an underlying ONeMg white dwarf and subsequent redistribution of the material by the rp-process. The proton capture reactions on 32{sup S} and 36{sup A}r important for hydrogen burning during nova outbursts have been measured experimentally. The derived stellar reaction rates have been incorporated into large-scale network calculations and the astrophysical consequences are discussed. (author) 17 refs., 2 figs.

  16. Debate en torno a la comercialización de los alimentos transgénicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón, Daniel

    2001-01-01

    Full Text Available Not available

    La aplicación de la genética a la alimentación es tan antigua como la agricultura o la ganadería. Desde que el hombre comenzó a cultivar vegetales o domesticar animales viene llevando a cabo un proceso de mejora genética valiéndose sobre todo de la técnica del cruce sexual. Por ello podemos afirmar que ninguno de los alimentos que consumimos en nuestra dieta es, desde el punto de vista genético, igual al que comían nuestros abuelos. Los últimos años han dado lugar a la aplicación de t��cnicas genéticas novedosas como la ingeniería genética a la tecnología de alimentos. La consecuencia ha sido la aparición de los denominados alimentos transgénicos. La comercialización de estos nuevos alimentos ha generado una gran polémica en los países miembros de la Unión Europea. Sus posibles riesgos sanitarios, medioambientales o económicos son tema constante de debate, en la mayoría de los casos con grandes dosis de apasionamiento y pocas de racionalidad. En este trabajo se pretende llevar a cabo una revisión sobre dicha situación. La aplicación de la genética a la alimentación es tan antigua como la agricultura o la ganadería. Desde que el hombre comenzó a cultivar vegetales o domesticar animales viene llevando a cabo un proceso de mejora genética valiéndose sobre todo de la técnica del cruce sexual. Por ello podemos afirmar que ninguno de los alimentos que consumimos en nuestra dieta es, desde el punto de vista genético, igual al que comían nuestros abuelos. Los últimos años han dado lugar a la aplicación de técnicas genéticas novedosas como la ingeniería genética a la tecnología de alimentos. La consecuencia ha sido la aparición de los denominados alimentos transgénicos. La comercialización de estos nuevos alimentos ha generado una gran polémica en los países miembros de la Unión Europea. Sus posibles riesgos sanitarios, medioambientales o económicos son tema constante de debate

  17. The distances of the Galactic Novae

    Science.gov (United States)

    Ozdonmez, Aykut; Guver, Tolga; Cabrera-Lavers, Antonio; Ak, Tansel

    2016-07-01

    Using location of the RC stars on the CMDs obtained from the UKIDSS, VISTA and 2MASS photometry, we have derived the reddening-distance relations towards each Galactic nova for which at least one independent reddening measurement exists. We were able to determine the distances of 72 Galactic novae and set lower limits on the distances of 45 systems. The reddening curves of the systems are presented. These curves can be also used to estimate reddening or the distance of any source, whose location is close to the position of the nova in our sample. The distance measurement method in our study can be easily applicable to any source, especially for ones that concentrated along the Galactic plane.

  18. Nova: the laser fusion breakeven experiment

    International Nuclear Information System (INIS)

    Godwin, R.O.; Glaze, J.A.; Hagen, W.F.; Holzrichter, J.F.; Simmons, W.W.; Trenholme, J.B.

    1979-01-01

    A new laboratory building is being constructed adjacent to the Shiva laser to house the Phase I $137M ten-beam Nova laser and a target chamber designed for twenty beams. The first ten beams will be operational in early 1980. Following Phase I, it is planned that the Shiva laser will be shut down and upgraded into ten Nova laser beams. These beams will then be combined with Nova Phase I beams to provide the full twenty beams having a minimum output energy of 300 kJ in a 3 nc pulse, or a power capability of 300 terawatts (10 12 watts) in a 100 ps pulse. This paper will describe the Phase I engineering project

  19. Can isolated single black holes produce X-ray novae?

    Science.gov (United States)

    Matsumoto, Tatsuya; Teraki, Yuto; Ioka, Kunihito

    2018-03-01

    Almost all black holes (BHs) and BH candidates in our Galaxy have been discovered as soft X-ray transients, so-called X-ray novae. X-ray novae are usually considered to arise from binary systems. Here, we propose that X-ray novae are also caused by isolated single BHs. We calculate the distribution of the accretion rate from interstellar matter to isolated BHs, and find that BHs in molecular clouds satisfy the condition of the hydrogen-ionization disc instability, which results in X-ray novae. The estimated event rate is consistent with the observed one. We also check an X-ray novae catalogue (Corral-Santana et al.) and find that 16/59 ˜ 0.27 of the observed X-ray novae are potentially powered by isolated BHs. The possible candidates include IGR J17454-2919, XTE J1908-094, and SAX J1711.6-3808. Near-infrared photometric and spectroscopic follow-ups can exclude companion stars for a BH census in our Galaxy.

  20. Representaciones sociales de los alimentos orgánicos entre consumidores de Chiapas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cynthia Gutiérrez Pérez

    2012-01-01

    Full Text Available Ante un modelo intensivo en el uso de agroquímicos y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, los alimentos orgánicos emergen como una opción de producción sustentable y saludable para los consumidores. Este artículo expone los resultados de un estudio sobre los factores generales que organizan la representación social de los alimentos frescos orgánicos en tres grupos de consumidores en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. El estudio se realizó con dispositivos cuantitativos y cualitativos con 250 consumidores en tres espacios de venta. Los resultados muestran similitudes y diferencias según grupo social estudiado. Los tres casos comparten preocupaciones por la salud las cuales se enmarcan en diversos factores de riesgo. Las diferencias se muestran en cuanto a sus posicionamientos políticos e ideológicos así como por su oportunidad de acceso a los alimentos orgánicos. La escolaridad no fue determinante para diferenciar las representaciones sociales emitidas.

  1. SN 2010U: A LUMINOUS NOVA IN NGC 4214

    International Nuclear Information System (INIS)

    Humphreys, Roberta M.; Helton, L. Andrew; Prieto, Jose L.; Rosenfield, Philip; Williams, Benjamin; Murphy, Jeremiah; Dalcanton, Julianne; Gilbert, Karoline; Kochanek, Christopher S.; Stanek, K. Z.; Khan, Rubab; Szczygiel, Dorota; Mogren, Karen; Fesen, Robert A.; Milisavljevic, Dan

    2010-01-01

    The luminosity, light curve, post-maximum spectrum, and lack of a progenitor on deep pre-outburst images suggest that SN 2010U was a luminous, fast nova. Its outburst magnitude is consistent with that for a fast nova using the maximum magnitude-rate of decline relationship for classical novae.

  2. Análise: indicadores de pesquisa do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

    OpenAIRE

    Freitas,Renato João Sossela de; Silva,Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; Stertz,Sônia Cachoeira; Ida,Elza Iouko; Cançado,Rupérsio Alvares

    2007-01-01

    Em outubro de 2006, a Regional do Paraná sediou em Curitiba o XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XX CBCTA) com o tema Alimentos e Agroindústrias Brasileiras no Contexto Internacional. O objetivo deste Congresso foi discutir o desenvolvimento científico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos no cenário nacional e internacional. O programa científico foi abrangente e diversificado, com Conferências, Palestras, Mesas-Redondas, Curso de Atualização, Clínic...

  3. PHOTOMETRIC AND SPECTROSCOPIC PROPERTIES OF NOVAE IN THE LARGE MAGELLANIC CLOUD

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shafter, A. W.

    2013-01-01

    The photometric and spectroscopic properties of the 43 known LMC nova candidates are summarized and reviewed. Of these, photometric data sufficient to establish decline rates are available for 29 novae, while spectroscopic data sufficient to establish the spectroscopic classes are available for 18 systems. Half of the 18 novae belong to the Fe II class, with the remaining nine belonging to either the He/N or the Fe IIb classes. As seen in previous nova studies of M31 and M33, the He/N and Fe IIb novae have on average faster photometric developments than do their Fe II counterparts. Overall, the available photometry confirms earlier studies, and shows conclusively that LMC novae have faster rates of decline than do novae in the Galaxy and M31. It appears that the increased fraction of faster, He/N and Fe IIb novae observed in the LMC compared with M31 is almost certainly the result of differences in the underlying stellar population between the two galaxies. We propose that the younger population seen in the LMC compared with M31's bulge (where most of the novae are found), produces progenitor binaries with higher average white dwarf masses. The higher mean white dwarf mass not only produces a larger fraction of fast, He/N novae compared with M31, but also results in a relatively large recurrent nova population.

  4. Nova Aquilae 1982: the nature of its dust

    International Nuclear Information System (INIS)

    Longmore, A.J.; Williams, P.M.

    1984-01-01

    Infrared photometric measurements of Nova Aquilae 1982, covering a period from 37 to 261 days after its discovery, have been obtained. Thermal emission was present even from the first observation. The observations show that the conventional picture of dust forming in the nova ejecta does not apply in this case, and suggest that a re-examination of the infrared modelling of earlier novae would be worthwhile. (U.K.)

  5. Dust formation and ionization in novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Yamamoto, Tetsuo; Sato, Shuji; Nariai, Kyoji.

    1979-01-01

    In order to explain the fact that some novae show the increase of infrared radiation indicating the formation of circumstellar dust grains while some others do not, the theory that the formation of dust in the circumstellar envelope of a nova depends on the intensity of ultraviolet radiation from a central star has been presented. It is known that the central star of a nova emits radiation at nearly constant rate, and its effective temperature rises. It was concluded that the novae with higher emission than a certain value are the poor candidates for dust formation because the whole envelope is ionized before dust is formed. But this conclusion is misleading. The evolution of the ultraviolet radiation emanating from a central star is summarized. The condensation of grains is possible when the partial pressure of the vapor, from which the grains are formed, becomes higher than the saturation vapor pressure. The temperature of grains can be estimated by equating the radiations absorbed and emitted. The grains evaporate if the grain temperature is higher than the condensation temperature. The formation of a Stroemgren sphere in the exploding envelope of a nova is discussed. For the formation of grains, it is necessary that temperature drops below the condensation temperature before the whole envelope is ionized. Hence dust grains do not grow if the grain temperature at a phase is higher than the condensation temperature. (Kako, I.)

  6. ON THE SPECTROSCOPIC CLASSES OF NOVAE IN M33

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shafter, A. W.; Darnley, M. J.; Bode, M. F.; Ciardullo, R.

    2012-01-01

    We report the initial results from an ongoing multi-year spectroscopic survey of novae in M33. The survey resulted in the spectroscopic classification of six novae (M33N 2006-09a, 2007-09a, 2009-01a, 2010-10a, 2010-11a, and 2011-12a) and a determination of rates of decline (t 2 times) for four of them (2006-09a, 2007-09a, 2009-01a, and 2010-10a). When these data are combined with existing spectroscopic data for two additional M33 novae (2003-09a and 2008-02a), we find that five of the eight novae with available spectroscopic class appear to be members of either the He/N or Fe IIb (hybrid) classes, with only two clear members of the Fe II spectroscopic class. This initial finding is very different from what would be expected based on the results for M31 and the Galaxy where Fe II novae dominate, and the He/N and Fe IIb classes together make up only ∼20% of the total. It is plausible that the increased fraction of He/N and Fe IIb novae observed in M33 thus far may be the result of the younger stellar population that dominates this galaxy, which is expected to produce novae that harbor generally more massive white dwarfs than those typically associated with novae in M31 or the Milky Way.

  7. Assurance management program for the 30 Nova laser fusion project

    International Nuclear Information System (INIS)

    Levy, A.J.

    1983-01-01

    The Nova assurance management program was developed using the quality assurance (QA) approach first implemented at LLNL in early 1978. The LLNL QA program is described as an introduction to the Nova assurance management program. The Nova system is described pictorially through the Nova configuration, subsystems and major components, interjecting the QA techniques which are being pragmatically used to assure the successful completion of the project

  8. Doação de alimentos: fetiche ou política de segurança alimentar

    OpenAIRE

    Gambardella, Alice Dianezi

    2005-01-01

    A Doação de Alimentos permanece como uma das atividades da Política de Segurança Alimentar. Tem sido ela um fetiche ou efetivamente um mecanismo constitutivo dessa política? Para examinar esta questão, foi elaborado estudo do desempenho do Banco de Alimentos do Município de São Paulo, no período de 2004. As dimensões e o alcance desta iniciativa de combate ao desperdício de alimentos serviram de base para a análise da atuação governamental sobre este tipo de ação e demais me...

  9. Procedimiento de descontaminación superficial de alimentos sólidos envasados

    OpenAIRE

    López Gómez, Antonio; López Cánovas, David Antonio

    2015-01-01

    Número de publicación: 2 534 529 Número de solicitud: 201530326 Procedimiento de descontaminación microbiana de alimentos sólidos envasados mediante aceites esenciales (AEs) que comprende una evaporación de los AEs a vacío, y una aplicación a vacío de los vapores de AEs sobre el alimento sólido situado en un envase abierto, en donde dichos vapores son arrastrados por aire o por una mezcla de gases de grado alimentario y conducidos hasta el recinto al vacío, en donde se encuentra el alim...

  10. Alimentos Funcionales: Problemática y relación con la infancia

    OpenAIRE

    Sánchez Trigueros, Ada

    2016-01-01

    Actualmente la nutrición está enmarcada en la relación entre alimentación y salud, como objetivo principal de la prevención de las enfermedades. La dieta y el estilo de vida desempeñan roles importantes, pues suponen un desarrollo armónico del ser humano, para incrementar su calidad de vida. El interés por los Alimentos Funcionales se ha visto incrementado en un corto periodo de tiempo entre la población de los países desarrollados, de forma que este tipo de alimentos están cada vez más prese...

  11. Aporte de vitaminas y minerales por grupo de alimentos en estudiantes universitarios chilenos

    OpenAIRE

    Samuel Durán Agüero; Susanne Reyes García; María Cristina Gaete

    2013-01-01

    Introducción: La etapa universitaria es un proceso en el cual las personas pasan por periodos prolongados de inactividad física y horarios irregulares de comidas, lo que conlleva al incremento en el consumo de alimentos procesados y de comida rápida. Objetivo: Fue determinar el aporte vitaminas y minerales por grupo de alimentos en la alimentación de estudiantes universitarios. Métodos: Se trabajó con una muestra de 654 estudiantes universitarios chilenos (18-24 años, 54% mujeres), a quienes ...

  12. Nova Scotia Power : in-stream tidal

    International Nuclear Information System (INIS)

    Meade, K.

    2007-01-01

    The Government of Nova Scotia, the Government of New Brunswick, Nova Scotia Power and others have funded a feasibility study of North American sites for commercial instream tidal power. In July 2007, Nova Scotia Power received partial funding for a demonstration project. This presentation provided information on a demonstration plant for tidal power run by Nova Scotia Power. It discussed the benefits of the Open Hydro technology for this plant. In this simple design, the generator is on the circumference of the turbine. The design does not involve any power transmission systems or any pitching of blades. In addition, the technology is environmentally sound as it is completely shrouded, has low rotational speed, and a large open centre allows fish to pass through, and it does not require lubricants. The last benefit that was presented was the scale up of 250 kW machine deployed in a European test facility. The presentation also discussed the advantages of developing tidal power at this time. It was concluded that tidal energy has significant potential. Although it is intermittent, it is predictable and bulk power system can be scheduled to accommodate it. figs

  13. Characterisation and application of NovaFiber lignin

    NARCIS (Netherlands)

    Gosselink, R.J.A.; Snijder, M.H.B.; Kranenbarg, A.; Keijsers, E.R.P.; Jong, de E.; Stigsson, L.L.

    2004-01-01

    Sulphur-free lignin coming from a novel alkaline-pulping process called NovaFiber, which has been developed by KIRAM AB, has been characterised and evaluated for potential applications. A Kraft lignin has been used for comparison. Considering the characterisation results of a NovaFiber softwood and

  14. Historia de la microbiología de los alimentos y su desarrollo en Latino América

    OpenAIRE

    Mendoza Galindo, Silvia

    2014-01-01

    Quisiera empezar recordando algo obvio, y es que nada, excepto el oxígeno que respiramos, es más importante en la vida que los alimentos, de ahí entonces, que este sea de tanto interés para los seres humanos y está relacionado con la producción, el procesamiento, distribución e la preservación, inocuidad de los alimentos y todas estas opciones, sin duda. involucran un fuerte componente microbiológico.Mucho antes que se conocieran los microorganismos ya se hacían alimentos como el pan con lev...

  15. Alimento vivo como alternativa en la dieta de larvas y juveniles de Pterophyllum scalare (Lichtenstein, 1823

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Luna-Figueroa

    2010-01-01

    Full Text Available La nutrición en los estadios iniciales de los peces constituye uno de los principales problemas de cultivo, debido a que es la etapa en la que se presenta la mayor mortalidad. En el presente estudio se evaluó, como alternativa en la alimentación de larvas y juveniles de Pterophyllum scalare, el efecto de tres alimentos vivos (Moina wierzejski, Artemia franciscana y Panagrellus redivivus y un alimento comercial (Aquarian Tropical Flakes sobre la tasa específica de crecimiento (TEC y la sobrevivencia. La TEC de larvas resultó más alta con nauplios de A. franciscana (17.57 ± 0.39a% peso corporal ganado mg/ día, seguida de M. wierzejski (16.63 ± 0.41b, P. redivivus (14.25 ± 0.42c y del alimento comercial (13.20 ± 0.42d (P<0.05. En los juveniles, la TEC fue mayor con M. wierzejski (6.28 ± 0.21a% peso corporal ganado mg/día, seguida de A. franciscana (6.04 ± 0.23b, P. redivivus (4.86 ± 0.23c y del alimento comercial (4.39 ± 0.23d (P<0.05. La sobrevivencia de las larvas fue 80.00 ± 10.00a% con A. franciscana y M. wierzejski, mayor 25 y 40.62% con respecto a P. redivivus (60.00 ± 10.00b% y al alimento comercial (45.00 ± 10.00b% (P<0.05. En los juveniles, la sobrevivencia del 100% no difirió con ningún alimento. Finalmente, los nauplios de Artemia en la etapa larval y la Moina en juveniles estimularon favorablemente la TEC y la sobrevivencia de P. scalare.

  16. Big and Little Feet Provincial Profiles: Nova Scotia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sarah Dobson

    2017-09-01

    Full Text Available This communiqué provides a summary of the production- and consumption-based greenhouse gas emissions accounts for Nova Scotia, as well as their associated trade flows. It is part of a series of communiqués profiling the Canadian provinces and territories.1 In simplest terms, a production-based emissions account measures the quantity of greenhouse gas emissions produced in Nova Scotia. In contrast, a consumption-based emissions account measures the quantity of greenhouse gas emissions generated during the production process for final goods and services that are consumed in Nova Scotia through household purchases, investment by firms and government spending. Trade flows refer to the movement of emissions that are produced in Nova Scotia but which support consumption in a different province, territory or country (and vice versa. For example, emissions at the Port of Halifax that are associated with goods that are subsequently exported to Ontario for sale are recorded as a trade flow from Nova Scotia to Ontario. Moving in the opposite direction, emissions associated with the production of motor gasoline in New Brunswick that is exported to Nova Scotia for sale are recorded as a trade flow from New Brunswick to Nova Scotia. For further details on these results in a national context, the methodology for generating them and their policy implications, please see the companion papers to this communiqué series: (1 Fellows and Dobson (2017; and (2 Dobson and Fellows (2017. Additionally, the consumption emissions and trade flow data for each of the provinces and territories are available at: http://www.policyschool.ca/embodied-emissions-inputs-outputs-datatables-2004-2011/.

  17. Continuum emission from classical nova winds

    International Nuclear Information System (INIS)

    Harkness, R.P.

    1983-01-01

    The emergent continuum of a slow classical nova during outburst is considered in the quasi-steady optically thick, transonic wind model. Models are presented for various steady mass loss rates and are related to the evolution of slow novae during decline and early post-maximum. The continuum emission is found to depart radically from a blackbody spectrum and to exhibit features common to highly extended stellar atmospheres. (author)

  18. Avances en biotecnología de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón, Daniel

    2014-08-01

    . De hecho, la biotecnología de los alimentos es la más antigua de todas las biotecnologías. Recientemente, las técnicas de ADN recombinante se han aplicado en la tecnología de alimentos creando los llamados alimentos modificados genéticamente o alimentos transgénicos. Ejemplos de este tipo de productos son unas patatas transgénicas que funcionan como una vacuna oral contra el cólera, unas levaduras vínicas transgénicas capaces de producir vino con aroma más afrutado o vacas u ovejas que producen leche con altos niveles de proteínas terapéuticas. En cualquier caso, la fecha de partida para el futuro de la biotecnología de los alimentos fue la publicación en 2001 del primer borrador del genoma humano: este descubrimiento abrió la puerta a la búsqueda de genes de nuestro genoma que se activan o desactivan en respuesta a la ingesta de nutrientes específicos. No solo eso, hoy en día también es posible determinar las diferencias genéticas entre individuos que producen diferentes respuestas nutricionales. Además cada día se publican en las bases de datos varios nuevos genomas de animales, plantas o microorganismos que son componentes habituales de nuestra dieta. Algunos casos sobresalientes son los genomas del arroz, la levadura del pan, la bacteria probiótica Bifidobacterium bifidum o patógenos responsables de la intoxicación alimentaria, como Escherichia coli. Estos datos proporcionan información sobre genes clave, con la que es posible diseñar estrategias de mejora por genética clásica o ingeniería clásica, delimitar los mecanismos de defensa para combatir la patogenicidad o definir nuevas funciones fisiológicas. Su aplicación a la alimentación y la nutrición está mucho más próxima de lo que muchos imaginan.

  19. Alimentos funcionales y biotecnología

    OpenAIRE

    Andrés Illanes

    2015-01-01

    El estilo de vida contemporáneo provoca un fuerte impacto en los hábitos alimentarios, con un consumo creciente de alimentos procesados y comidas rápidas cuyos efectos adversos sobre la salud son claramente perceptibles. La comida en el mundo occidental está asociada al placer, de modo que el compromiso entre la gratificación y la salud es un dilema en nuestra sociedad. Los problemas de salud asociados a hábitos alimentarios: diabetes, cáncer, fallas cardíacas, alergias y obesidad,  afectan p...

  20. Uso de alimento vivo como dieta inicial no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu.

    OpenAIRE

    CAVERO, B.A.S.; ITUASSÚ, D.R.; PEREIRA-FILHO, M.; ROUBACH, R.; BORDINHON, A.M.; FONSECA, F.A.L. da; ONO, E.A.

    2003-01-01

    O objetivo deste trabalho foi testar a eficiência do alimento vivo como dieta inicial no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas. Foram usados dois tratamentos, Artemia sp. e mistura de zooplâncton nativo. O ganho de peso, a porcentagem de comedores e a sobrevivência não apresentaram diferença estatística significativa entre os tratamentos (p>0,05). A dieta inicial, à base de alimento vivo, é eficiente no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu.

  1. Frecuencia del consumo de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de comunidades mayas de Yucatán, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odette Pérez Izquierdo

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue identificar la introducción de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatán, México, así como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrían explicar la inclusión. Se trata de un estudio de tipo transversal en el que participaron 51 familias seleccionadas a través de un muestreo sistemático sin reemplazo. La información se obtuvo de una entrevista estructurada que incluyó información de variables socioeconómicas, dieta habitual, frecuencia del consumo de alimentos, actividades productivas, disponibilidad de alimentos y apoyos gubernamentales. Se usaron pruebas estadísticas paramétricas para identificar diferencias entre comunidades y familias respecto al consumo de alimentos industrialzados modernos. Los resultados evidencian el consumo de alimentos industrializados de corte moderno en la dieta habitual de ambas comunidades, sin diferencias significativas en esta escala, pero se registraron diferencias en la escala de los hogares. Se discute el papel de la emigración y los programas sociales en la incorporación de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de los hogares mayas de estas comunidades.

  2. Nova chain design and performance

    International Nuclear Information System (INIS)

    Simmons, W.W.; Glaze, J.A.; Trenholme, J.B.; Hagen, W.F.

    1980-01-01

    During the past year design of the Nova laser has undergone significant change as a result of developments in our laser glass and optical coating evaluation programs. Two notable aspects of the glass development program deserve emphasis. First, vendor qualification for production of fluorophosphate laser glass is progressing satisfactorily. There is a reasonable expectation that vendors can meet fluorophosphate glass specifications within Nova schedule constraints. Secondly, recent gain saturation measurements have shown that the saturation fluence of the fluorophosphate glass is larger than previously supposed (approx. 5.5 J/cm 2 ) and in fact is somewhat larger than Shiva silicate glasses. Hence, performance of Nova for pulses in the 3 ns and longer range should be satisfactory. For pulses in the 1 ns regime, of course, the fluorophosphate chain will have superior performance to that of silicate because of its low nonlinear index of refraction (approx. 30% that of silicate). These and other considerations have led us to choose a chain design based upon the use of fluorophosphate glass in our amplifiers

  3. Caracterização microbiológica e nutricional, aceitação sensorial e estabilidade de ácido fólico e tiamina em arroz fortificado (Ultra Rice®) após diferentes técnicas de cocção

    OpenAIRE

    Silveira, Carlos Mário Martins

    2012-01-01

    O presente estudo teve como objetivo realizar a caracterização microbiológica e nutricional de grãos crus de UR® fortificados com ferro, zinco, tiamina e ácido fólico e avaliar a aceitação sensorial, o conteúdo e a estabilidade de ácido fólico e tiamina em preparações de UR® adicionado ao arroz polido após diferentes técnicas de cocção. Foram realizadas análises microbiológicas nos grãos de UR® crus para a enumeração de coliformes a 45ºC, Salmonella, Bacillus cereus, fungos e leveduras, segun...

  4. Slow magnetic monopoles search in NOvA

    Science.gov (United States)

    Antoshkin, Alexander; Frank, Martin

    2018-04-01

    The NOvA far detector is well suited for finding exotic particles due to its technical features (see [1]). One type of those exotic particles is a "slow" magnetic monopole. It is assumed that the energy deposition of such monopoles should be enough to be registered (see [2]). Measurement of the expected signals was performed on the NOvA test bench at JINR (see [3]). Result of this measurement allows us to perform slow monopole's research using NOvA software and hardware with high efficiency. As a whole, the research can lead to a discovery, or it can limit the existence of monopoles in a wide range of parameters, previously unreachable in other experiments (MACRO, SLIM, RICE, IceCube). Several special software tools have been developed. Slow Monopole Trigger has been created and implemented in the NOvA Data-Driven-Trigger system. Also, an online reconstruction algorithm has been developed and tested on 5% of the data. A technical description of these tools and current results of the analysis are presented in this work.

  5. Novae, supernovae, and the island universe hypothesis

    International Nuclear Information System (INIS)

    Van Den Bergh, S.

    1988-01-01

    Arguments in Curtis's (1917) paper related to the island universe hypothesis and the existence of novae in spiral nebulae are considered. It is noted that the maximum magnitude versus rate-of-decline relation for novae may be the best tool presently available for the calibration of the extragalactic distance scale. Light curve observations of six novae are used to determine a distance of 18.6 + or - 3.5 MPc to the Virgo cluster. Results suggest that Type Ia supernovae cannot easily be used as standard candles, and that Type II supernovae are unsuitable as distance indicators. Factors other than precursor mass are probably responsible for determining the ultimate fate of evolving stars. 83 references

  6. DiagnÃstico e aÃÃes de melhorias logÃsticas em um banco de alimentos: estudo de caso

    OpenAIRE

    Bianca Telles Wirtzbiki

    2013-01-01

    Esta dissertaÃÃo trata-se de um estudo de caso realizado em um Banco de Alimentos localizado em Fortaleza, o Mesa Brasil SESC. O objetivo geral da pesquisa à propor melhorias logÃsticas ao Banco de Alimentos de modo a aumentar o nÃvel de serviÃos do atendimento Ãs associaÃÃes cadastradas. A logÃstica do Mesa Brasil se caracteriza pela redistribuiÃÃo para as associaÃÃes beneficentes dos alimentos doados por empresas parceiras. Esses alimentos estÃo fora dos padrÃes de comercializaÃÃo, mas aind...

  7. NOVA: a software to analyze complexome profiling data

    NARCIS (Netherlands)

    Giese, H.; Ackermann, J.; Heide, H.; Bleier, L.; Drose, S.; Wittig, I.; Brandt, U.; Koch, I.

    2015-01-01

    SUMMARY: We introduce nova, a software for the analysis of complexome profiling data. nova supports the investigation of the composition of complexes, cluster analysis of the experimental data, visual inspection and comparison of experiments and many other features. AVAILABILITY AND IMPLEMENTATION:

  8. Nucleosynthesis and the nova outburst

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.

    1995-01-01

    A nova outburst is the consequence of the accretion of hydrogen rich material onto a white dwarf and it can be considered as the largest hydrogen bomb in the Universe. The fuel is supplied by a secondary star in a close binary system while the strong degeneracy of the massive white dwarf acts to contain the gas during the early stages of the explosion. The containment allows the temperature in the nuclear burning region to exceed 10 8 K under all circumstances. As a result a major fraction of CNO nuclei in the envelope are transformed into β + -unstable nuclei. We discuss the effects of these nuclei on the evolution. Recent observational studies have shown that there are two compositional classes of novae; one which occurs on carbon-oxygen white dwarfs, and a second class that occurs on oxygen-neon-magnesium white dwarfs. In this review we will concentrate on the latter explosions since they produce the most interesting nucleosynthesis. We report both on the results of new observational determinations of nova abundances and, in addition, new hydrodynamic calculations that examine the consequences of the accretion process on 1.0M circle-dot , 1.25M circle-dot , and 1.35M circle-dot white dwarfs. Our results show that novae can produce 22 Na, 26 Al, and other intermediate mass nuclei in interesting amounts. We will present the results of new calculations, done with updated nuclear reaction rates and opacities, which exhibit quantitative differences with respect to published work

  9. Modulación genética por los alimentos: evolución de conceptos en nutrición

    OpenAIRE

    Cayuela, José Antonio

    2012-01-01

    [ES] Los compuestos bioactivos y nutrientes de los alimentos influyen en la modulación de la expresión genética, regulando muy diversos procesos fisiológicos que afectan de forma muy importante a la salud. La interacción de los alimentos con el individuo, que es el objeto de estudio de la nutrigenómica y nutrigenética, es todavía poco conocida, tanto a nivel científico como por los ciudadanos, pero estas funciones de los alimentos se van visualizando mejor a medida que el conocimiento aumenta...

  10. Últimos avances en tecnologías de congelación de alimentos.

    OpenAIRE

    Otero, Laura; Guignon, Bérengère; Sanz Martínez, Pedro D.

    2013-01-01

    El mercado de alimentos congelados en España ha experimentado un aumento continuo durante los últimos años. Así, solo en el año 2011 creció un 3% con relación al año anterior, casi el doble del crecimiento registrado en el sector alimentación durante el mismo período (Vives, 2012). Los datos presentados por la consultora Kantar Worldpanel en el Salón Alimentaria muestran que el 99% de los hogares españoles consume alimentos congelados de forma habitual y que estos representan el 6% de la cest...

  11. Uso de alimento vivo como dieta inicial no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cavero Bruno Adan Sagratzki

    2003-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi testar a eficiência do alimento vivo como dieta inicial no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas. Foram usados dois tratamentos, Artemia sp. e mistura de zooplâncton nativo. O ganho de peso, a porcentagem de comedores e a sobrevivência não apresentaram diferença estatística significativa entre os tratamentos (p>0,05. A dieta inicial, à base de alimento vivo, é eficiente no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu.

  12. Percepciones sobre disponibilidad de alimentos y autorreporte de ingesta alimentaria en mujeres urbanas costarricenses: Un estudio piloto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Traci A. Bekelman

    2016-01-01

    Full Text Available Antecedentes: Se considera que la disponibilidad y consumo de alimentos han contribuido al aumento de obesidad entre las mujeres de bajo nivel socioeconómico (NSE en Latinoamérica. En Costa Rica, pocos estudios han investigado cómo la disponibilidad y consumo varían según NSE. Objetivos: Los objetivos de este estudio en San José, Costa Rica, son (1 evaluar percepciones sobre la disponibilidad de alimentos y (2 describir el consumo de alimentos en mujeres que viven en áreas de alto y bajo NSE. Métodos: En marzo 2013, se reclutaron 30 mujeres no embarazadas, ni dando lactancia materna, de 25 a 50 años, en un cantón de bajo y otro de alto NSE. Las percepciones sobre disponibilidad de alimentos se analizaron de manera cualitativa mediante entrevistas estructuradas a 17 de las 30 mujeres. El consumo de alimentos se analizó de manera cuantitativa mediante recordatorios de 24 horas en las 30 mujeres. Resultados: Muchas mujeres del cantón de bajo NSE reportaron que incluirían más pollo y pescado en su dieta si el costo no fuera una barrera. La ingesta de proteína como proporción del valor energético total fue significativamente mayor en las mujeres del cantón de alto NSE (17% DE=5 vs. 13 DE=3, p = 0.02. La ingesta de proteína de origen animal fue significativamente mayor entre las mujeres del cantón de alto NSE (38 g DE=22 vs. 21 DE=11, p=0.02. Conclusión: La ingesta de proteína fue mayor en las mujeres de alto NSE y puede deberse al costo percibido de los alimentos de origen animal.

  13. A new method of determining the ejected mass of novae

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sparks, W.M.

    1994-12-31

    A new method of determining the ejected mass of novae based on simple, reasonable assumptions is presented. This method assumes that the remnant mass on the white dwarf is the same as that from the previous nova outburst. The hydrogen, helium, and metal abundances of the accreted material from the secondary must also be known or assumed. The white dwarf`s mass has a small effect because the amount of hydrogen consumed during the thermonuclear runaway only depends weakly upon this mass. If the composition of the ejecta and the time of the remnant shell burnout are determined from observations, then the ejected and remnant masses can be deduced. At present only a sharp decrease in the X-rays observed by ROSAT has been attributed to this remnant burnout and only for two novae: GQ Mus and V1974 Cyg. The ejected and remnant masses for these two novae are calculated. If other indicators of nova remnant burnout, such as a rapid decrease in high-ionization lines, can be identified, then this method could be applied to additional novae.

  14. The NOvA software testing framework

    International Nuclear Information System (INIS)

    Tamsett, M; Group, C

    2015-01-01

    The NOvA experiment at Fermilab is a long-baseline neutrino experiment designed to study vε appearance in a vμ beam. NOvA has already produced more than one million Monte Carlo and detector generated files amounting to more than 1 PB in size. This data is divided between a number of parallel streams such as far and near detector beam spills, cosmic ray backgrounds, a number of data-driven triggers and over 20 different Monte Carlo configurations. Each of these data streams must be processed through the appropriate steps of the rapidly evolving, multi-tiered, interdependent NOvA software framework. In total there are greater than 12 individual software tiers, each of which performs a different function and can be configured differently depending on the input stream. In order to regularly test and validate that all of these software stages are working correctly NOvA has designed a powerful, modular testing framework that enables detailed validation and benchmarking to be performed in a fast, efficient and accessible way with minimal expert knowledge. The core of this system is a novel series of python modules which wrap, monitor and handle the underlying C++ software framework and then report the results to a slick front-end web-based interface. This interface utilises modern, cross-platform, visualisation libraries to render the test results in a meaningful way. They are fast and flexible, allowing for the easy addition of new tests and datasets. In total upwards of 14 individual streams are regularly tested amounting to over 70 individual software processes, producing over 25 GB of output files. The rigour enforced through this flexible testing framework enables NOvA to rapidly verify configurations, results and software and thus ensure that data is available for physics analysis in a timely and robust manner. (paper)

  15. The assurance management program for the Nova laser fusion project

    International Nuclear Information System (INIS)

    Levy, A.J.

    1983-01-01

    In a well managed project, Quality Assurance is an integral part of the management activities performed on a daily basis. Management assures successful performance within budget and on schedule by using all the good business, scientific, engineering, quality assurance, and safety practices available. Quality assurance and safety practices employed on Nova are put in perspective by integrating them into the overall function of good project management. The Inertial Confinement Fusion (ICF) approach is explained in general terms. The laser ICF and magnetic fusion facilities are significantly different in that the laser system is used solely as a highly reliable energy source for performing plasma physics experiments related to fusion target development; by contrast, magnetic fusion facilities are themselves the experiments. The Nova project consists of a 10-beam, 74 cm aperture neodymium-glass laser experimental facility which is being constructed by the Lawrence Livermore National Laboratory (LLNL) for the U.S. Department of Energy. Nova has a total estimated cost of $176M and will become operational in the Fall of 1984. The Nova laser will be used as the high energy driver for studying the regime of ignition for ICF. The Nova assurance management program was developed using the quality assurance (QA) approach first implemented at LLNL in early 1978. The LLNL QA program is described as an introduction to the Nova assurance management program. The Nova system is described pictorially through the Nova configuration, subsystems and major components, interjecting the QA techniques which are being pragmatically used to assure the successful completion of the project

  16. Asociación entre el precio de los alimentos y la glucemia en adultos estadounidenses con diabetes de tipo 2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tobenna D. Anekwé

    2015-06-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Calculamos la asociación entre el precio de diversas categorías de alimentos saludables y menos saludables y la glucemia en adultos estadounidenses con diabetes de tipo 2. MÉTODOS: Vinculamos la información de salud contenida en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 1999-2006 y el precio de los alimentos a partir de la base trimestral de datos de precios de los alimentos. Aplicamos una regresión de los valores de glucemia con respecto al precio de los alimentos en el trimestre anterior, con control de la región del mercado y otras covariables. Examinamos asimismo si la asociación entre el precio de los alimentos y la glucemia variaba entre distintos grupos de ingresos. RESULTADOS: Tanto el precio de las frutas y verduras como el precio de los productos lácteos magros se asocian a la glucemia en las personas con diabetes de tipo 2. En concreto, un precio mayor de las frutas y verduras y de los productos lácteos se asocia a valores más altos de glu-cohemoglobina y de glucemia en ayunas tres meses después. La asociación entre el precio de los alimentos y la glucemia es mayor en las personas de ingresos bajos que en las de ingresos elevados, en la dirección esperada. CONCLUSIONES: Un precio mayor de los alimentos saludables se asocia a cifras más elevadas de glucemia en las personas con diabetes de tipo 2. Esta asociación fue especialmente pronunciada en las personas con diabetes de tipo 2 con ingresos bajos.

  17. Comida de rua: avaliação das condições higiênico-sanitárias de manipuladores de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanna Carbonera de Souza

    2015-08-01

    Full Text Available Resumo O consumo de alimentos de rua é uma alternativa econômica e prática para a população. No entanto, as preocupações sobre a segurança destes alimentos são cada vez maiores. Assim, este estudo teve como objetivo analisar as condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos em Uberaba-MG. Para isso, além da aplicação de um questionário em 30 pontos de comércio ambulante, foram realizadas também análises microbiológicas nas mãos dos manipuladores e nas superfícies dos recipientes que acondicionam os alimentos. Os achados mostraram baixa adequação dos ambulantes em relação às condições de higiene de mãos e superfícies em contato com os alimentos. Nas superfícies, os resultados para microrganismos aeróbios mesófilos mostraram que apenas 23,3% apresentavam condições satisfatórias de limpeza. O nível de contaminação das mãos por coliformes termotolerantes e/ou Staphylococcus coagulase positiva foi insatisfatório em aproximadamente 47% dos manipuladores. Conclui-se que as condições higiênico-sanitárias de vendedores ambulantes de alimentos em Uberaba são deficientes. Portanto, é urgentemente necessária a adoção de programas eficazes e permanentes de treinamento em segurança alimentar para os manipuladores de alimentos.

  18. Radio Observations of Gamma-ray Novae

    Science.gov (United States)

    Linford, Justin D.; Chomiuk, L.; Ribeiro, V.; project, E.-Nova

    2014-01-01

    Recent detection of gamma-ray emission from classical novae by the Large Area Telescope (LAT) on board the Fermi Gamma-ray Space Telescope surprised many in the astronomical community. We present results from radio observations, obtained using the Karl G. Jansky Very Large Array (VLA), of three gamma-ray novae: Mon2012, Sco2012, and Del2013. Radio observations allow for the calculation of ejecta masses, place limits on the distances, and provide information about the gamma-ray emission mechanism for these sources.

  19. ToO Galactic Nova -- Michelle ``Quick Response''

    Science.gov (United States)

    Helton, L. Andrew; Woodward, Chick; Evans, Nye; Geballe, Tom; Spitzer Nova Team

    2006-08-01

    Stars are the engines of energy production and chemical evolution in our Universe, depositing radiative and mechanical energy into their environments and enriching the ambient ISM with elements synthesized in their interiors and dust grains condensed in their atmospheres. Classical novae (CN) contribute to this cycle of chemical enrichment through explosive nucleosynthesis and the violent ejection of material dredged from the white dwarf progenitor and mixed with the accreted surface layers. We propose to obtain mid-IR spectra of a new galactic CN in outburst to investigate aspects of the CN phenomenon including the in situ formation and mineralogy of nova dust and the elemental abundances resulting from thermonuclear runaway. Synoptic, high S/N Michelle spectra permit: 1) determination of the grain size distribution and mineral composition of nova dust; 2) estimation of chemical abundances of nova ejecta from coronal and other emission line spectroscopy; and 3) measurement of the density and masses of the ejecta. This Gemini `Target of Opportunity' initiative (trigger K=5- 8 mag, assuming adequate PWFS guide stars exist) complements our extensive Spitzer, Chandra, Swift, XMM-Newton CN DDT/ToO programs.

  20. Synoptic Mid-IR Spectra ToO Novae

    Science.gov (United States)

    Helton, L. Andrew; Woodward, Chick; Evans, Nye; Geballe, Tom; Spitzer Nova Team

    2007-02-01

    Stars are the engines of energy production and chemical evolution in our Universe, depositing radiative and mechanical energy into their environments and enriching the ambient ISM with elements synthesized in their interiors and dust grains condensed in their atmospheres. Classical novae (CN) contribute to this cycle of chemical enrichment through explosive nucleosynthesis and the violent ejection of material dredged from the white dwarf progenitor and mixed with the accreted surface layers. We propose to obtain mid-IR spectra of a new galactic CN in outburst to investigate aspects of the CN phenomenon including the in situ formation and mineralogy of nova dust and the elemental abundances resulting from thermonuclear runaway. Synoptic, high S/N Michelle spectra permit: 1) determination of the grain size distribution and mineral composition of nova dust; 2) estimation of chemical abundances of nova ejecta from coronal and other emission line spectroscopy; and 3) measurement of the density and masses of the ejecta. This Gemini `Target of Opportunity' initiative (trigger K=5- 8 mag, assuming adequate PWFS guide stars exist) complements our extensive Spitzer, Chandra, Swift, XMM-Newton CN DDT/ToO programs.

  1. Energy distributions of symbiotic novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bryan, G.L.; Kwok, S.

    1991-01-01

    The IRAS low-resolution spectra of three recent symbiotic novae are fitted with a dust continuum radiative transfer model. It is found that the dust shells are detached from the photosphere and that the sizes of the inner radii are correlated with times since outburst. An analysis of the IUE spectra of HM Sge at different epochs suggests that the strength of the 2200 A feature is decreasing with times and the grains responsible for the feature are probably formed in the white dwarf ejecta. A complete accounting of the entire energy budget from radio to X-ray shows that most of the energy is emitted by the cool component in the infrared, and a significant fraction of the flux of the hot component is escaping in the far-ultraviolet. The density-bounded nature of the circumstellar gas nebulae could be the result of a bipolar geometry of the nebulae. Unlike classical novae, the optical outburst of symbiotic novae is due to the ionization of the preexisting envelope of the cool component and is not the result of a sudden ejection by the hot component. 55 refs

  2. Nova Scotia wind integration study : final report

    International Nuclear Information System (INIS)

    2008-01-01

    An independent study was commissioned by the Nova Scotia Department of Energy to identify and assess the impacts of integrating large scale wind power generation into Nova Scotia's electric power system. The purpose of the study was to help Nova Scotia's efforts towards building its renewable energy supply, in order to secure a local energy resource and to protect the environment. This report provided an overview of Nova Scotia's electric power sector, including organizations involved; existing generation system; existing transmission system; renewable energy standards; Nova Scotia Power integrated resource plan; and 2007 renewable energy request for proposals. The major assumptions for the study that were discussed included system parameters; system capacity reserve requirements; expansion plans to 2020; and allocation of new wind generation by zone. Wind resource data and system dispatch modeling were also presented and transmission system modeling was outlined. This included a discussion of steady state reliability requirements; inputs to the load flow model; load flow study and contingency analysis; intra-province transmission congestion; and potential impacts on system security. The report also presented an approach to impact analysis and mitigation such as the impact on greenhouse gas and other air emissions and the impact of wind energy prices on system costs. It was concluded that one of the most important factors in evaluation of the economic impact of wind power integration is the forecasted fuel prices for the thermal units. If the fuel prices had varied significantly from the forecasted values, the study economic impact results could have been quite different. 55 tabs., 64 figs., 1 appendix

  3. Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidy Diana Souza de Oliveira

    2013-03-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii verificar as relações entre a estrutura dos sistemas varejistas de alimento e padrões econômicos, sociais, culturais e prevalecentes de compra e iii identificar as estratégicas adotadas pelos varejistas. Para tanto, foi efetuada uma revisão em estudos prévios disponíveis. Os países estudados foram: renda alta (Estados Unidos e Reino Unido; renda média-alta (África do Sul e Brasil; renda média-baixa (China e Guatemala e renda baixa (Madagascar e Vietnã. Os resultados mostram a existência de importantes diferenças no desenvolvimento do varejo de alimentos entre os países analisados. Revelam, ainda, que qualidade e variedade dos produtos são fatores importantes na estratégia de varejo em países de renda alta e média-alta; nos países de renda média-baixa e baixa destaca-se o preço dos alimentos. A principal implicação é o impacto que os supermercados causam em todos os elos das cadeias agroindustriais.

  4. Long-Term Photometry of Very Slow Novae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chochol D.

    2003-12-01

    Full Text Available Long-term photographic, photoelectric and recent CCD photometry of the classical nova V723 Cas and symbiotic novae V1329 Cyg, PU Vul, V1016 Cyg and HM Sge were used to find their orbital periods. The arguments in favor of the presence of the third components in these systems are given. Physical processes, responsible for the brightness variations, are discussed.

  5. The geographic accessibility of pharmacies in Nova Scotia.

    Science.gov (United States)

    Law, Michael R; Heard, Deborah; Fisher, Judith; Douillard, Jay; Muzika, Greg; Sketris, Ingrid S

    2013-01-01

    Geographic proximity is an important component of access to primary care and the pharmaceutical services of community pharmacies. Variations in access to primary care have been found between rural and urban areas in Canadian and international jurisdictions. We studied access to community pharmacies in the province of Nova Scotia. We used information on the locations of 297 community pharmacies operating in Nova Scotia in June 2011. Population estimates at the census block level and network analysis were used to study the number of Nova Scotia residents living within 800 m (walking) and 2 km and 5 km (driving) distances of a pharmacy. We then simulated the impact of pharmacy closures on geographic access in urban and rural areas. We found that 40.3% of Nova Scotia residents lived within walking distance of a pharmacy; 62.6% and 78.8% lived within 2 km and 5 km, respectively. Differences between urban and rural areas were pronounced: 99.2% of urban residents lived within 5 km of a pharmacy compared with 53.3% of rural residents. Simulated pharmacy closures had a greater impact on geographic access to community pharmacies in rural areas than urban areas. The majority of Nova Scotia residents lived within walking or short driving distance of at least 1 community pharmacy. While overall geographic access appears to be lower than in the province of Ontario, the difference appears to be largely driven by the higher proportion of rural dwellers in Nova Scotia. Further studies should examine how geographic proximity to pharmacies influences patients' access to traditional and specialized pharmacy services, as well as health outcomes and adherence to therapy. Can Pharm J 2013;146:39-46.

  6. Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    TORRES Elizabeth A.F.S

    2000-01-01

    Full Text Available Dados sobre composição de alimentos são importantes para inúmeras atividades, porém são escassos ou inexistentes em nosso país. O presente trabalho teve como objetivo determinar o valor calórico dos alimentos de origem animal comumente usados na dieta: carne, leite e ovos a fim de compará-los com os dados das tabelas de composição centesimal mais utilizadas por profissionais da área. Observou-se que de um modo geral, ocorrem variações entre os valores das tabelas consultadas e os analisados, sendo estes menores para ovos, seguidos de laticínios, carnes suínas, carnes bovinas e aves. Salientamos portanto, a importãncia de obtenção dados sobre a composição de alimentos condizentes com diferenças regionais do Brasil, visto que a maioria das tabelas disponíveis são compilações de dados internacionais.

  7. Influencia de la publicidad televisiva peruana en el consumo de alimentos no saludables en escolares de 4º a 6º primaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evelin C. Rojas-Huayllani

    2013-01-01

    Full Text Available Introducción: La exposición a la publicidad televisiva promueve el consumo de alimentos no saludables, constituyendo un riesgo para el aumento del sobrepeso y obesidad. Objetivo: Determinar la influencia de la publicidad televisiva peruana en el consumo de alimentos no saludables en escolares de 4º a 6º de primaria. Diseño: Descriptivo de asociación cruzada. Lugar: Institución Educativa Nº 7072, Villa El Salvador, Lima, Perú. Participantes: Escolares entre 9 y 12 años de edad. Intervenciones: Se aplicó dos encuestas previamente validadas y probadas en prueba piloto, a 120 escolares de ambos sexos que asistieron a clases y que tuvieron consentimiento informado firmado por sus padres. Principales medidas de resultados: Tiempo de ver televisión y consumo de alimentos no saludables. Resultados: Los estudiantes en promedio vieron televisión más de 7 horas diarias (DS 1,17. Los programas más vistos fueron los que estaban dirigidos a público mayor de 14 años. Los alimentos no saludables más publicitados y comprados fueron galletas y bebidas azucaradas. Se encontró asociación significativa entre alimentos no saludables más vistos en TV y consumo de alimentos no saludables. Conclusiones: Existió relación entre la publicidad televisiva y el consumo de alimentos no saludables en escolares del nivel primario.

  8. Alimentos industrializados congelados gama III y IV

    OpenAIRE

    Tupone Reverter, Paula

    2012-01-01

    El presente estudio tiene como objetivo, indagar sobre el consumo, el grado de información y contenido de sodio, grasas saturadas y colesterol de los principales alimentos congelados Gama III y V consumidos por los encuestados. A partir de esto, se realiza una encuesta de frecuencia de consumo y preguntas varias a 250 personas de entre 30 a 60 años, que concurren a cuatro supermercados de la ciudad de Mar del Plata, para determinar el conocimiento por parte de los encuestados e...

  9. SWIFT X-RAY OBSERVATIONS OF CLASSICAL NOVAE. II. THE SUPER SOFT SOURCE SAMPLE

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Schwarz, Greg J. [American Astronomical Society, 2000 Florida Avenue, NW, Suite 400, Washington, DC 20009-1231 (United States); Ness, Jan-Uwe [XMM-Newton Science Operations Centre, ESAC, Apartado 78, 28691 Villanueva de la Canada, Madrid (Spain); Osborne, J. P.; Page, K. L.; Evans, P. A.; Beardmore, A. P. [Department of Physics and Astronomy, University of Leicester, Leicester LE1 7RH (United Kingdom); Walter, Frederick M. [Department of Physics and Astronomy, Stony Brook University, Stony Brook, NY 11794-3800 (United States); Andrew Helton, L. [SOFIA Science Center, USRA, NASA Ames Research Center, M.S. N211-3, Moffett Field, CA 94035 (United States); Woodward, Charles E. [Minnesota Institute of Astrophysics, 116 Church Street S.E., University of Minnesota, Minneapolis, MN 55455 (United States); Bode, Mike [Astrophysics Research Institute, Liverpool John Moores University, Birkenhead CH41 1LD (United Kingdom); Starrfield, Sumner [School of Earth and Space Exploration, Arizona State University, P.O. Box 871404, Tempe, AZ 85287-1404 (United States); Drake, Jeremy J., E-mail: Greg.Schwarz@aas.org [Smithsonian Astrophysical Observatory, 60 Garden Street, MS 3, Cambridge, MA 02138 (United States)

    2011-12-01

    The Swift gamma-ray burst satellite is an excellent facility for studying novae. Its rapid response time and sensitive X-ray detector provides an unparalleled opportunity to investigate the previously poorly sampled evolution of novae in the X-ray regime. This paper presents Swift observations of 52 Galactic/Magellanic Cloud novae. We included the X-Ray Telescope (0.3-10 keV) instrument count rates and the UltraViolet and Optical Telescope (1700-8000 A) filter photometry. Also included in the analysis are the publicly available pointed observations of 10 additional novae the X-ray archives. This is the largest X-ray sample of Galactic/Magellanic Cloud novae yet assembled and consists of 26 novae with Super Soft X-ray emission, 19 from Swift observations. The data set shows that the faster novae have an early hard X-ray phase that is usually missing in slower novae. The Super Soft X-ray phase occurs earlier and does not last as long in fast novae compared to slower novae. All the Swift novae with sufficient observations show that novae are highly variable with rapid variability and different periodicities. In the majority of cases, nuclear burning ceases less than three years after the outburst begins. Previous relationships, such as the nuclear burning duration versus t{sub 2} or the expansion velocity of the eject and nuclear burning duration versus the orbital period, are shown to be poorly correlated with the full sample indicating that additional factors beyond the white dwarf mass and binary separation play important roles in the evolution of a nova outburst. Finally, we confirm two optical phenomena that are correlated with strong, soft X-ray emission which can be used to further increase the efficiency of X-ray campaigns.

  10. SWIFT X-RAY OBSERVATIONS OF CLASSICAL NOVAE. II. THE SUPER SOFT SOURCE SAMPLE

    International Nuclear Information System (INIS)

    Schwarz, Greg J.; Ness, Jan-Uwe; Osborne, J. P.; Page, K. L.; Evans, P. A.; Beardmore, A. P.; Walter, Frederick M.; Andrew Helton, L.; Woodward, Charles E.; Bode, Mike; Starrfield, Sumner; Drake, Jeremy J.

    2011-01-01

    The Swift gamma-ray burst satellite is an excellent facility for studying novae. Its rapid response time and sensitive X-ray detector provides an unparalleled opportunity to investigate the previously poorly sampled evolution of novae in the X-ray regime. This paper presents Swift observations of 52 Galactic/Magellanic Cloud novae. We included the X-Ray Telescope (0.3-10 keV) instrument count rates and the UltraViolet and Optical Telescope (1700-8000 Å) filter photometry. Also included in the analysis are the publicly available pointed observations of 10 additional novae the X-ray archives. This is the largest X-ray sample of Galactic/Magellanic Cloud novae yet assembled and consists of 26 novae with Super Soft X-ray emission, 19 from Swift observations. The data set shows that the faster novae have an early hard X-ray phase that is usually missing in slower novae. The Super Soft X-ray phase occurs earlier and does not last as long in fast novae compared to slower novae. All the Swift novae with sufficient observations show that novae are highly variable with rapid variability and different periodicities. In the majority of cases, nuclear burning ceases less than three years after the outburst begins. Previous relationships, such as the nuclear burning duration versus t 2 or the expansion velocity of the eject and nuclear burning duration versus the orbital period, are shown to be poorly correlated with the full sample indicating that additional factors beyond the white dwarf mass and binary separation play important roles in the evolution of a nova outburst. Finally, we confirm two optical phenomena that are correlated with strong, soft X-ray emission which can be used to further increase the efficiency of X-ray campaigns.

  11. FILMES Y REVESTIMIENTOS COMESTIBLES COMO EMPAQUES ACTIVOS BIODEGRADABLES EN LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS FILMES E REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO EMBALAGEM ATIVA BIODEGRADÁVEL NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS EDIBLE FILMS AND COATINGS AS BIODEGRADABLE ACTIVE PACKAGING IN THE PRESERVATION OF FOOD PRODUCTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALBA MANUELA DURANGO

    2011-06-01

    Full Text Available Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales, mientras mantiene la calidad del alimento empacado. El uso de filmes y revestimientos comestibles a base de biopolímeros ha tomado un auge importante en la industria de alimentos, debido a muchos factores como sus características de biodegradabilidad, que contribuyen a disminuir la contaminación ambiental, su potencial para evitar la alteración de los alimentos y la posibilidad de generar nuevos mercados a productos derivados de fuentes naturales renovables. Los filmes y revestimientos comestibles han demostrado ser efectivos en la preservación de muchos alimentos, especialmente en frutas y hortalizas para mantener su apariencia fresca, su firmeza, el brillo, aumentando la calidad del producto y su valor comercial.Os Filmes e revestimentos comestíveis são uma inovação do conceito de embalagem ativa biodegradável, os quais interagem com os alimentos com o fim de estender sua vida útil, melhorar sua segurança y/o propriedades sensoriais o funcionais, enquanto mantêm a qualidade do alimento empacado. O uso de filmes e revestimentos comestíveis a base de biopolímeros têm-se tornado importante na indústria de alimentos, devido a fatores tais como suas características de biodegradabilidade, que contribuem a diminuir a contaminação ambiental; seu potencial para evitar a alteração dos alimentos e a possibilidade de gerar novos mercados a produtos originários de fontes naturais renováveis. Os filmes e revestimentos comestíveis têm demonstrado ser efetivos na preservação de muitos alimentos, especialmente em frutas e hortaliças para manter sua aparência fresca, sua firmeza, o brilho, aumentando a qualidade do produto y seu valor comercial.Edible films and coatings are an

  12. Fatores de influência no comportamento de compra de alimentos por crianças

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alipio Ramos Veiga Neto

    2013-06-01

    Full Text Available A escolha alimentar nas sociedades contemporâneas passa, inevitavelmente, pelo comércio, pois o alimento constitui-se mercadoria que é consumida, assim como tantos outros bens e serviços. Atualmente muitas crianças já definem sozinhas suas escolhas alimentares, provocando a atenção tanto de empresas como de organizações preocupadas com sua nutrição. Utilizando o modelo BPM (Behavioral Perpective Model, criado por Foxall (2010, fundamentado na psicologia do consumidor e estruturado na tríplice contingência de Skinner, analisaram-se os fatores que influenciam crianças em seu comportamento de compra de alimentos. Tendo como sujeitos 175 alunos com idades compreendidas entre 10 e 12 anos, identificaram-se 35 variáveis que foram classificadas entre estímulos antecedentes (cenário ou histórico de aprendizado e consequentes (reforço utilitário ou informativo no comportamento de compra. Verificou-se que os estímulos reforçadores (consequentes têm maior grau de importância para a decisão de compra de alimentos desses sujeitos do que os estímulos antecedentes, sendo que as consequências utilitárias são mais influentes do que as informativas. Conclui-se que os atributos dos produtos, como sabor e qualidade, têm maior influência na decisão de compra do que os estímulos ambientais, como as promoções e publicidade dos alimentos.

  13. ALIMENTOS FUNCIONALES: IMPACTO Y RETOS PARA EL DESARROLLO Y BIENESTAR DE LA SOCIEDAD COLOMBIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LORENZO FUENTES-BERRÍO

    Full Text Available Se realizó una revisión analítica de los alimentos funcionales, los tipos y la aplicación de estos, la utilización para la salud, el impacto socioeconómico, la inversión y la participación de los países en desarrollo. La evaluación de los hábitos ha sido muy variable a través del tiempo, cada día las exigencias de los consumidores se dirigen más a la búsqueda de nuevos productos con propiedades funcionales que puedan proporcionar un valor nutritivo y otros componentes con actividad fisiológica. El acelerado crecimiento en materia de inversión, producción, y consumo ha despertado el interés económico y empresarial de comunicar a los consumidores los beneficios que estos aportan, de manera que estén bien informados para poder escoger mejor los alimentos que consumen. Como respuesta al creciente interés sobre este tipo de alimentos, han aparecido nuevos productos con componentes activos y propiedades funcionales que aporta un beneficio fisiológico adicional más allá de satisfacer las necesidades nutricionales básicas. Cada día aparecen nuevas ofertas de mercado, habiéndose convertido en una importante fuente de negocio para las empresas del sector alimentario. Ahora el interés se centra en la necesidad de establecer normas que regulen el desarrollo y la publicidad de dichos alimentos.

  14. DIFERENCIAS ÉTNICAS Y DE ACULTURACIÓN EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANIA, CHILE

    OpenAIRE

    Schnettler M, Berta; Huaiquiñir C, Valeska; Mora G, Marcos; Miranda V, Horacio; Sepúlveda M, José; Denegri C, Marianela

    2010-01-01

    Con el objetivo de detectar diferencias en los hábitos de consumo y gasto en alimentos según la etnia del consumidor y grado de aculturación en personas mapuche, se aplicó una encuesta personal a una muestra de 400 personas, estratificada por etnia con afijacion simple, en la ciudad de Temuco, Región de La Araucanía. Considerando los grupos de alimentos que contemplan las Encuestas de Presupuestos Familiares, el gasto mensual en alimentos es menor en los hogares mapuche. Según etnia se observ...

  15. Aportes calóricos y nutricionales de las Disponibilidades de Alimentos y Bebidas ("Tabla Maestra")

    OpenAIRE

    Instituto Nacional de Nutrición; Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)

    2008-01-01

    Presentación SECCIÓN I: METODOLOGÍA 1.- Notas metodológicas generales 2.- Matrices de "Métodos de Cálculo" 3.- Matrices de Códigos de Fuentes 4.- Matrices de "Coeficientes y Factores" En estas matrices se explica la metodología específica utilizada en cada Grupo de Alimentos y en el de las Bebidas Alcohólicas SECCIÓN II: Hojas de balance de alimentos SECCIÓN III: Aportes nutricionales de las disponibilidades alimentarias SECCIÓN IV: APLICACIONES DE LA HOJA ...

  16. Estudo piloto sobre alimentos que devem ser evitados nos portadores de psoríase

    OpenAIRE

    Festugato,Moira

    2011-01-01

    FUNDAMENTOS: Psoríase é uma doença inflamatória crônica, sistêmica, mediada por fatores imunológicos. Serão abordados os alimentos que atuam sobre estes fatores, contribuindo para a psoríase. Como doença sistêmica, que compartilha o mesmo substrato fisiopatológico com outras comorbidades, a dieta alimentar também leva à piora das comorbidades. OBJETIVO: Destacar um grupo de alimentos que pode atuar como um fator de manifestação e/ou agravo da psoríase e ao mesmo tempo viabilizar estratégias i...

  17. Observations and predictions of EUV emission from classical novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.; Truran, J.W.; Sparks, W.M.; Krautter, J.

    1989-01-01

    Theoretical modeling of novae in outburst predicts that they should be active emitters of radiation both in the EUV and soft X-ray wavelengths twice during the outburst. The first time is very early in the outburst when only an all sky survey can detect them. This period lasts only a few hours. They again become bright EUV and soft X-ray emitters late in the outburst when the remnant object becomes very hot and is still luminous. The predictions imply both that a nova can remain very hot for months to years and that the peak temperature at this time strongly depends upon the mass of the white dwarf. It is important to observe novae at these late times because a measurement of both the flux and temperature can provide information about the mass of the white dwarf, the tun-off time scale, and the energy budget of the outburst. We review the existing observations of novae in late stages of their outburst and present some newly obtained data for GQ Mus 1983. We then provide results of new hydrodynamic simulations of novae in outburst and compare the predictions to the observations. 43 refs., 6 figs

  18. Aceitabilidade de pão fortificado com ferro microencapsulado por crianças de creches das regiões sul e leste da cidade de São Paulo Acceptability of bread fortified with microencapsulated iron by children of daycare centers in the south and east regions of São Paulo city, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresinha Stumpf Souto

    2008-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a aceitabilidade de um pão tipo bisnaguinha enriquecido com ferro microencapsulado por crianças freqüentadoras de creches, de acordo com sexo, faixa etária, estado nutricional, presença de anemia, tempo de estocagem e momento do experimento (inicial, meio e final. MÉTODOS: Ensaio clínico randomizado duplo-cego com 382 crianças de 2 a 6 anos de idade, matriculadas em quatro creches filantrópicas do município de São Paulo. As crianças de duas creches receberam no café da manhã, de segunda a sexta-feira, o pão fortificado com ferro microencapsulado e as das outras duas, pão idêntico, porém sem ferro, durante 120 dias. A ingestão foi anotada diariamente em planilhas individuais. Os testes estatísticos utilizados foram o qui-quadrado, o teste t de Student, a análise de variância e a análise de covariância. RESULTADOS: O consumo médio semanal de pães foi significantemente menor nas crianças das creches expostas (1,17 do que nas creches não expostas (1,56 e a variabilidade de aceitação foi maior nas creches não expostas. A ingestão foi significantemente menor pelas crianças das creches expostas em todas as variáveis estudadas, exceto nas faixas etárias menores de 36 meses e de 36 a 47 meses. CONCLUSÃO: Apesar de a aceitação pelas crianças do pão fortificado com ferro ter sido significantemente menor do que ao pão sem ferro, a aceitação nos dois grupos mostra que este pão pode ser alternativa viável para a fortificação de alimentos na prevenção da anemia ferropriva em crianças de creches.OBJECTIVE: To evaluate the acceptance of a new food, a mini-roll enriched with microencapsulated iron sulfate, among preschool-aged children stratified by sex, age group, nutritional status, presence of iron-deficiency anemia, length of storage, and stage of trial (early, middle, late. METHODS: Double blind randomized clinical trial with 382 children aged 2 to 6 years enrolled in 4 not

  19. Eruptions and superhumps in dwarf novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Patterson, J.

    1979-01-01

    The existence of two distinct eruption types in dwarf novae is considered. A small subclass of dwarf novae, the SU Ursae Majoris stars, show occasional very bright and long eruptions (''supermaxima''), and during supermaxima, large-amplitude photometric variations (''superhumps'') at a period related to the orbital period are seen. Two new stars showing these effects, AY Lyrae and YZ Cancri, are reported. A third star, WZ Sagittae, is probably also a member of the class. Models for the superhumps are reviewed and found to be unsatisfactory. Observational constraints on a successful model are discussed

  20. Spectral evolution of dwarf nova outbursts

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cannizzo, J.K.; Kenyon, S.J.

    1987-01-01

    The disk instability model for dwarf nova eruptions is investigated by computing the spectral development of the accretion disk through a complete limit cycle. Observed stellar spectra are used to model the radiation emitted by optically thick annuli within the disc. The general findings agree with those of Smak (1984) and Pringle et al. (1986). It is suggested that the dwarf nova oscillations might be a source of information concerning the evolution of the inner disk and that detailed observations of this phenomenon can be used to test various outburst mechanisms. 74 references

  1. Microorganismos e seus metabólitos utilizados na indústria de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia De Floriani Pozza Rebello

    2010-01-01

    Full Text Available Um grande desafio para a indústria de alimentos atualmente, é atender aos anseios do consumidor, no sentido de oferecer alimentos processados, livre de aditivos químicos e submetidos a tratamentos térmicos cada vez mais brandos, a fim de que estes sejam o mais natural possível, garantindo a segurança microbiológica destes produtos. Alguns patógenos alimentares, como a Listeria monocytogenes e Escherichia coli O157:H7, bactérias extremamente nocivas à saúde, podendo levar à abortos e até mesmo ao óbito, emergiram à medida que houve um maior consumo de produtos refrigerados. Assim, há um crescente interesse pelos chamados bioconservantes alimentares. As bacteriocinas são peptídios com atividade antimicrobiana, ribossomicamente sintetizados e secretados por bactérias produzidas por diferentes cepas, principalmente as do gênero Bacillus. Essas bacteriocinas têm a capacidade de destruir ou inibir o crescimento de outras bactérias taxonomicamente relacionadas com a cepa produtora. Uma vez que as bactérias lácticas estão presentes naturalmente em produtos fermentados, suas bacteriocinas são aceitas pela legislação e pelos consumidores como aditivos alimentares. Esse trabalho de revisão tem como objetivo destacar o uso de bacteriocinas como bioconservantes em alimentos.

  2. Spectroscopy of poorly known northern dwarf novae. Part. I

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bruch, A.

    1989-01-01

    Spectroscopic observations of 12 dwarf novae are presented most of which hitherto unknown spectroscopically. The classifications as dwarf novae could be confirmed in most cases. Two objects remain doubtful: CI UMa and MR Per. The latter has the spectrum of a very late type main sequence star with hydrogen emissions and might be a flare star showing extremely slow flares, while the CI UMa spectrum does not contain any emission line above the noise level. In two dwarf novae - DX And and NS Per - absorption lines of the secondary star are newly detected

  3. Renda familiar, preço de alimentos e aquisição domiciliar de frutas e hortaliças no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Moreira Claro

    2010-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar a influência da renda familiar e do preço de alimentos sobre a participação de frutas e hortaliças dentre os alimentos adquiridos pelas famílias brasileiras. MÉTODOS: Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, com amostra probabilística de 48.470 domicílios brasileiros entre 2002 e 2003. A participação de frutas e hortaliças no total de aquisições de alimentos foi expressa como percentual do total de calorias adquiridas e como calorias provenientes desses alimentos ajustadas para o total de calorias adquirido. Empregaram-se técnicas de análise de regressão múltipla para estimação de coeficientes de elasticidade, controlando-se variáveis sociodemográficas e preço dos demais alimentos. RESULTADOS: Observou-se aumento da participação de frutas e hortaliças no total de aquisições de alimentos com a diminuição de seu próprio preço ou com o aumento da renda. A diminuição do preço de frutas e hortaliças em 1% aumentaria sua participação em 0,79% do total calórico; o aumento de 1% na renda familiar aumentaria essa participação no total calórico em 0,27%. O efeito da renda tendeu a ser menor nos estratos de maior renda. CONCLUSÕES: A redução do preço de frutas e hortaliças, tanto pelo apoio à cadeia de produção dos alimentos quanto por medidas fiscais, é um promissor instrumento de política pública capaz de aumentar a participação desses alimentos na dieta brasileira.

  4. CIRCUMSTELLAR SHELL FORMATION IN SYMBIOTIC RECURRENT NOVAE

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Moore, Kevin; Bildsten, Lars [Department of Physics, Broida Hall, University of California, Santa Barbara, CA 93106 (United States)

    2012-12-20

    We present models of spherically symmetric recurrent nova shells interacting with circumstellar material (CSM) in a symbiotic system composed of a red giant (RG) expelling a wind and a white dwarf accreting from this material. Recurrent nova eruptions periodically eject material at high velocities ({approx}> 10{sup 3} km s{sup -1}) into the RG wind profile, creating a decelerating shock wave as CSM is swept up. High CSM densities cause the shocked wind and ejecta to have very short cooling times of days to weeks. Thus, the late-time evolution of the shell is determined by momentum conservation instead of energy conservation. We compute and show evolutionary tracks of shell deceleration, as well as post-shock structure. After sweeping up all the RG wind, the shell coasts at a velocity {approx}100 km s{sup -1}, depending on system parameters. These velocities are similar to those measured in blueshifted CSM from the symbiotic nova RS Oph, as well as a few Type Ia supernovae that show evidence of CSM, such as 2006X, 2007le, and PTF 11kx. Supernovae occurring in such systems may not show CSM interaction until the inner nova shell gets hit by the supernova ejecta, days to months after the explosion.

  5. Alimentos funcionales y nutrición óptima: ¿Cerca o lejos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silveira Rodríguez Manuela Belén

    2003-01-01

    Full Text Available El concepto de alimento funcional, aún no consensuado científicamente, surge en el seno de la Nutrición Óptima, encaminada a modificar aspectos genéticos y fisiológicos y a la prevención y tratamiento de enfermedades, más allá de la mera cobertura de las necesidades de nutrientes. Bajo la perspectiva de la Unión Europea, pueden ser tanto alimentos naturales como procesados industrialmente. Los alimentos funcionales más relevantes y sobre los que recae la más sólida evidencia científica son los probióticos, microorganismos vivos representados fundamentalmente por los derivados lácteos fermentados. Los prebióticos, como los fructanos tipo inulina, son el sustrato trófico de los probióticos y potenciales selectores de la flora colónica. La asociación de un prebiótico y un probiótico se denomina simbiótico. Se conocen innumerables sustancias con actividad funcional: fibra soluble e insoluble, fitosteroles, fitoestrógenos, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, derivados fenólicos, vitaminas y otros fitoquímicos. Los alimentos funcionales ejercen su actividad en múltiples sistemas, especialmente el gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico. Se comportan como potenciadores del desarrollo y la diferenciación, moduladores del metabolismo de nutrientes, la expresión génica, el estrés oxidativo y la esfera psíquica. La construcción de alegaciones sanitarias dirigidas al consumidor debe cimentarse en el conocimiento científico y la regulación legal. Es preciso encontrar biomarcadores eficientes del efecto biológico, analizar las posibles interacciones y realizar estudios válidos en humanos. El objetivo prioritario, sin embargo, debe ser la dieta en su conjunto. Emerge así el futuro reto de una dieta funcional.

  6. Rate of nova production in the Galaxy

    International Nuclear Information System (INIS)

    Liller, W.; Mayer, B.; PROBLICOM Sky Survey, Los Angeles, CA)

    1987-01-01

    The ongoing PROBLICOM program in the Southern Hemisphere now makes it possible to derive a reliable value for the overall production rate of Galactic novae. The results, 73 + or - 24/y, indicates that the Galaxy outproduces M 31 by a factor of two or three. It is estimated that the rate of supernova ejecta is one and a half orders of magnitude greater than that of novae in the Galaxy. 15 references

  7. Results of Statewide TerraNova Testing, Fall 1998.

    Science.gov (United States)

    La Marca, Paul M.

    This summary provides key findings about state, district, and school level performance on the TerraNova examinations (CTB/McGraw Hill) in Nevada in 1998-1999. The TerraNova tests are used to assess students in grades 4, 8, and 10 as stipulated by Nevada law. Within this summary, a description of performance as measured by national percentile…

  8. The Distance to Nova V959 Mon from VLA Imaging

    Science.gov (United States)

    Linford, J. D.; Ribeiro, V. A. R. M.; Chomiuk, L.; Nelson, T.; Sokoloski, J. L.; Rupen, M. P.; Mukai, K.; O'Brien, T. J.; Mioduszewski, A. J.; Weston, J.

    2015-06-01

    Determining reliable distances to classical novae is a challenging but crucial step in deriving their ejected masses and explosion energetics. Here we combine radio expansion measurements from the Karl G. Jansky Very Large Array with velocities derived from optical spectra to estimate an expansion parallax for nova V959 Mon, the first nova discovered through its γ-ray emission. We spatially resolve the nova at frequencies of 4.5-36.5 GHz in nine different imaging epochs. The first five epochs cover the expansion of the ejecta from 2012 October to 2013 January, while the final four epochs span 2014 February-May. These observations correspond to days 126 through 199 and days 615 through 703 after the first detection of the nova. The images clearly show a non-spherical ejecta geometry. Utilizing ejecta velocities derived from three-dimensional modeling of optical spectroscopy, the radio expansion implies a distance between 0.9 ± 0.2 and 2.2 ± 0.4 kpc, with a most probable distance of 1.4 ± 0.4 kpc. This distance implies a γ-ray luminosity of 0.6× {{10}35} erg s-1, which is much less than the prototype γ-ray-detected nova, V407 Cyg, possibly due to the lack of a red giant companion in the V959 Mon system. V959 Mon also has a much lower γ-ray luminosity than other classical novae detected in γ-rays to date, indicating a range of at least a factor of 10 in the γ-ray luminosities for these explosions.

  9. Selección del alimento en la hormiga argentina, Linepithema humile (Mayr, 1868) Hymenoptera, Formicidae)

    OpenAIRE

    Valles-Ibáñez, Guillem de

    2009-01-01

    Asignatura: Etología de los recursos pesqueros (Licenciatura Ciencias del Mar) La hormiga argentina Linepithema humile cambia la composición relativa de carbohidratos y proteínas en su dieta en función de la estación del año. Se demuestra cómo en Gran Canaria, durante el nvierno, las obreras prefieren los alimentos ricos en carbohidratos frente a alimentos ricos en proteínas o mixtos. ABSTRACT The Argentine ant Linepithema humile changes the relative composition of carbohydrates and pro...

  10. DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE POLÍMEROS ACTIVOS HIDROFÍLICOS PARA EL ENVASADO DE ALIMENTOS

    OpenAIRE

    LÓPEZ DE DICASTILLO BERGAMO, ANA CAROLINA

    2011-01-01

    En esta tesis se ha abordado el desarrollo de dos sistemas de envasado activo de interés, cuyos objetivos son el control de los procesos de oxidación en los alimentos envasados y la eliminación de sustancias indeseables presentes en el alimento u originadas durante el almacenamiento. Como materiales base para el desarrollo de estos sistemas activos se proponen los polímeros hidrofílicos EVOH y PVOH, ampliamente utilizados en el diseño de envases por sus propiedades barrera. El carácter hid...

  11. A Recurrent Nova Super-Remnant in the Andromeda Galaxy

    DEFF Research Database (Denmark)

    Darnley, M. J.; Hounsell, R.; O'Brien, T. J.

    2017-01-01

    Here we report that the most rapidly recurring nova, M31N 2008-12a, which erupts annually, is surrounded by a "nova super-remnant" which demonstrates that M31N 2008-12a has erupted with high frequency for millions of years....

  12. NOVAS TECNOLOGIAS NO ENVELHECIMENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa Maria Farah

    2010-02-01

    Full Text Available O Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/PUC-SP desenvolve pesquisas em diversificadas linhas algumas das quais têm em comum o acolhimento à questão das novas tecnologias no envelhecimento. São investigações de caráter interdisciplinar que envolvem docentes-pesquisadores, orientandos de mestrado e de iniciação científica. Na área da educação a distância, a PUC-SP inaugura um trabalho em que o idoso interessado em avançar em seus conhecimentos é recebido em um ambiente virtual de aprendizagem, em que pode participar de cursos avançados de aquisição de novas linguagens e de navegação na Internet, cujas consequências são o investimento em uma via mais digna para o envelhecer no sentido de esse idoso sentir-se um ser ligado aos novos tempos em que a interatividade digital traz-lhe possibilidades ilimitadas de contatos com o outro, com o mundo enfim. A pesquisa sobre a inclusão cibersocial do idoso mostra o que significa colocar o idoso em contato com a Internet, quando este recebe, por meio das redes sociais, ofertas de várias ordens, e equipamentos que contornam limitações de ordem física ou motora. Além disso, o registro digital da memória do idoso, de sua história e referências também podem constituir conteudos preciosos para pesquisas. A relação do idoso com a informática pode situá-lo como um ator, produtor e reprodutor no ciberespaço. Isso significa que as vantagens do uso do computador fazem o idoso ganhar novo sentido na vida, na medida em que pode assim preencher o vazio causado pelas perdas que lhe vão ocorrendo, possibilitando que ele redimensione seu olhar para o presente e futuro. Palavras-chave: o sujeito-idoso nas novas tecnologias; novas tecnologias e envelhecimento; o idoso na educação a distância; internet na velhice.

  13. Gamma-ray emission from internal shocks in novae

    Science.gov (United States)

    Martin, P.; Dubus, G.; Jean, P.; Tatischeff, V.; Dosne, C.

    2018-04-01

    Context. Gamma-ray emission at energies ≥100 MeV has been detected from nine novae using the Fermi Large Area Telescope (LAT), and can be explained by particle acceleration at shocks in these systems. Eight out of these nine objects are classical novae in which interaction of the ejecta with a tenuous circumbinary material is not expected to generate detectable gamma-ray emission. Aim. We examine whether particle acceleration at internal shocks can account for the gamma-ray emission from these novae. The shocks result from the interaction of a fast wind radiatively-driven by nuclear burning on the white dwarf with material ejected in the initial runaway stage of the nova outburst. Methods: We present a one-dimensional model for the dynamics of a forward and reverse shock system in a nova ejecta, and for the associated time-dependent particle acceleration and high-energy gamma-ray emission. Non-thermal proton and electron spectra are calculated by solving a time-dependent transport equation for particle injection, acceleration, losses, and escape from the shock region. The predicted emission is compared to LAT observations of V407 Cyg, V1324 Sco, V959 Mon, V339 Del, V1369 Cen, and V5668 Sgr. Results: The ≥100 MeV gamma-ray emission arises predominantly from particles accelerated up to 100 GeV at the reverse shock and undergoing hadronic interactions in the dense cooling layer downstream of the shock. The emission rises within days after the onset of the wind, quickly reaches a maximum, and its subsequent decrease reflects mostly the time evolution of the wind properties. Comparison to gamma-ray data points to a typical scenario where an ejecta of mass 10-5-10-4 M⊙ expands in a homologous way with a maximum velocity of 1000-2000 km s-1, followed within a day by a wind with a velocity values of which result in the majority of best-fit models having gamma-ray spectra with a high-energy turnover below 10 GeV. Our typical model is able to account for the main

  14. Utilización de pastas como alimentos funcionales

    OpenAIRE

    Martínez, Cristina S.

    2010-01-01

    Objetivo general Evaluar la aptitud de las pastas para actuar como alimentos funcionales, estudiando el efecto del agregado de diferentes ingredientes sobre su calidad tecnológica y nutricional. Objetivos específicos Objetivo I: estudiar los parámetros que definen la calidad de las pastas. Objetivo II: evaluar el efecto del almidón, del gluten y del agua sobre la calidad de las pastas frescas elaboradas con harina de trigo pan. Objetivo III:...

  15. What does an erupting nova do to its red dwarf companion?

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kovetz, A.; Prialnik, D.; Shara, M.M.

    1988-01-01

    During nova eruptions and for decades afterward, the red dwards in cataclysmic binaries are irradiated with hundreds of times more luminosity than they themselves produce. Simulations of the time-dependent irradiation of three red dwarf models (0.25, 0.50, and 0.75 solar mass) are presented. The mass transfer rates forced by irradiation after nova eruption are found to be enhanced by two orders of magnitude because of the irradiation. The time scale for irradiation to become unimportant is that of the white dwarf cooling time scale, a few centuries. These two results support the hibernation scenario of novae, which suggests that novae remain bright for a few centuries after eruption because of irradiation-induced mass transfer. After irradiation decreases mass transfer slows, and some very old novae may then become extremely faint. 26 references

  16. Near-infrared and optical studies of the highly obscured nova V1831 Aquilae (Nova Aquilae 2015)

    Science.gov (United States)

    Banerjee, D. P. K.; Srivastava, Mudit K.; Ashok, N. M.; Munari, U.; Hambsch, F.-J.; Righetti, G. L.; Maitan, A.

    2018-01-01

    Near-infrared (NIR) and optical photometry and spectroscopy are presented for the nova V1831 Aquilae, covering the early decline and dust-forming phases during the first ∼90 d after its discovery. The nova is highly reddened due to interstellar extinction. Based solely on the nature of the NIR spectrum, we are able to classify the nova to be of the Fe II class. The distance and extinction to the nova are estimated to be 6.1 ± 0.5 kpc and Av ∼ 9.02, respectively. Lower limits of the electron density, emission measure and ionized ejecta mass are made from a Case B analysis of the NIR Brackett lines, while the neutral gas mass is estimated from the optical [O I] lines. We discuss the cause of the rapid strengthening of the He I 1.0830-μm line during the early stages. V1831 Aql formed a modest amount of dust fairly early (∼19.2 d after discovery); the dust shell is not seen to be optically thick. Estimates of the dust temperature, dust mass and grain size are made. Dust formation commences around day 19.2 at a condensation temperature of 1461 ± 15 K, suggestive of a carbon composition, following which the temperature is seen to decrease gradually to 950 K. The dust mass shows a rapid initial increase, which we interpret as being due to an increase in the number of grains, followed by a period of constancy, suggesting the absence of grain destruction processes during this latter time. A discussion of the evolution of these parameters is made, including certain peculiarities seen in the grain radius evolution.

  17. Maracujá: um alimento funcional?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luiza Zeraik

    Full Text Available Este artigo é uma revisão bibliográfica sobre as espécies brasileiras de Passiflora (Passiflora edulis fo. flavicarpa O. Deg., P. alata Curtis e P. edulis fo. edulis. A maioria dos artigos da literatura focaliza somente as folhas de Passiflora, enquanto que esta revisão contém informações sobre a polpa, cascas e sementes dos frutos do maracujá, com destaque para a composição química, estudos nutricionais e farmacológicos. O enfoque nos frutos do maracujá fundamenta-se no amplo consumo do suco de maracujá (fresco ou industrializado no Brasil e também nas investigações em andamento para avaliar o seu potencial uso como alimento funcional.

  18. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM VIA PÚBLICA EM UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luzia Izabel Mesquita MOREIRA DA SILVA

    2011-01-01

    Full Text Available O comércio de alimentos em vias públicas por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, visto que as pessoas envolvidas nesta atividade geralmente não têm preparo e conhecimento da manipulação correta de alimentos. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi investigar as condições higiênicosanitárias e as características sócio-econômicas dos vendedores de 24 pontos informais de venda de alimentos, localizados nas vias públicas no Campus do Porangabuçu da Universidade Federal do Ceará. As entrevistas seguiram o roteiro da Resolução RDC n. 218, de 29 de julho de 2005 da ANVISA, no período entre Agosto e Outubro de 2009. Verifi cou-se que a maioria das recomendações da RDC n. 218 não são observadas, obtendo-se os seguintes resultados: o grupo formado na sua maioria por homens, 58,3% com predominância do ensino fundamental incompleto, 66,6% dos vendedores usavam adornos durante a manipulação dos alimentos, ausência de lixeira em 62,5% dos locais avaliados; sujeira visível nos utensílios em 37,5% dos pontos de venda e, 42% dos ambulantes não faziam a proteção dos alimentos nos recipientes. Conclui-se que as várias não-conformidades observadas no comércio ambulante de alimentos sugerem a necessidade de aplicação de normas sanitárias adequadas à venda de alimentos de rua e o estabelecimento de um sistema de vigilância sanitária mais efi ciente, aliados a intervenções educativas.

  19. Late-type components of slow novae and symbiotic stars

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Allen, D A [Anglo-Australian Observatory, Epping (Australia); Royal Observatory, Edinburgh (UK))

    1980-08-01

    It is argued that the various types of symbiotic stars and the slow novae are the same phenomena exhibiting a range of associated time-scales, the slow novae being of intermediate speed. Evidence is summarized showing that both types of object contain normal M giants or mira variables. This fact is at odds with currently fashionable single-star models for slow novae, according to which the M star is totally disrupted before the outburst. Spectral types of the late-type components are presented for nearly 80 symbiotic stars and slow novae, derived from 2 ..mu..m spectroscopy. It is found that both the intensity of the emission spectrum and the electron density of the gas are functions of the spectral type of the late-type star. Explanations for these correlations are given. On the assumption that the late-type components are normal giants, spectroscopic parallaxes are determined; credible distances are derived which indicate that the known symbiotic stars have been sampled as far afield as the Galactic Centre. Hydrogen shell flashes on a white dwarf accreting gas from the late-type components offer an attractive explanation of the phenomena of slow novae and symbiotic stars, and such models are discussed in the concluding section.

  20. Canada-Nova Scotia Offshore Petroleum Board annual report, 1992-1993

    International Nuclear Information System (INIS)

    1993-06-01

    The Canada-Nova Scotia Offshore Petroleum Board was established as the agency responsible for the regulation of the hydrocarbon resources in the Nova Scotia offshore. The Board evaluates resource potential, administers petroleum exploration and production rights, approves offshore activities, and approves benefits and development plans. The main activities of the Board in 1992-1993 are summarized and financial statements are presented. Highlights include production of 572,300 m 3 of oil during the first production season of LASMO Nova Scotia Ltd.'s Cohasset development, the first commercial offshore oil production for Canada; four major resource evaluation projects in the Glenelg Field, the Laurentian sub-basin, the Fundy Rift Basin, and the Panuke Field; holding of discussions between Nova Scotia, Newfoundland, and Canada on the maritime boundary lines between respective offshore petroleum board jurisdictions, in the wake of a June 1992 determination of the disputed maritime boundary around St. Pierre et Miquelon; and amendments of certain safety-related legislation applicable to offshore operations. Employment benefits of the Cohasset project during 1992 totalled ca 470 Nova Scotians and 120 other Canadians. 3 tabs

  1. X-ray novae - what are they

    International Nuclear Information System (INIS)

    Wennfors, B.

    1976-01-01

    Ten of the two hundred cosmic X-ray sources exhibit characteristics in their emissions analogous to novae, i.e. after a rapid increase in luminosity, lasting about three days, follows a period of about a month with a slow decrease, and thereafter a rapid decrease to invisibility. The spectra of such sources are discussed in general terms and brief descriptions are given of the five which have been identified with optical objects. Three models for the history of X-ray novae, all based on X-ray emission from a compact object in an orbit very near a larger star, are discussed. (JIW)

  2. Observations and simulations of recurrent novae: U Sco and V394 CrA

    Science.gov (United States)

    Starrfield, S.; Sonneborn, G.; Sparks, Warren M.; Shaviv, G.; Williams, R. E.; Heathcote, S.; Ferland, Gary; Gehrz, Robert D.; Ney, Edward P.; Kenyon, Scott

    1988-01-01

    Observations and analysis of the Aug. 1987 outburst of the recurrent nova V394 CrA are presented. This nova is extremely fast and its outburst characteristics closely resemble those of the recurrent nova U Sco. Hydrodynamic simulations of the outbursts of recurrent novae were performed. Results as applied to the outbursts of V394 CrA and U Sco are summarized.

  3. THE INTER-ERUPTION TIMESCALE OF CLASSICAL NOVAE FROM EXPANSION OF THE Z CAMELOPARDALIS SHELL

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shara, Michael M.; Mizusawa, Trisha; Zurek, David; Martin, Christopher D.; Neill, James D.; Seibert, Mark

    2012-01-01

    The dwarf nova Z Camelopardalis is surrounded by the largest known classical nova shell. This shell demonstrates that at least some dwarf novae must have undergone classical nova eruptions in the past, and that at least some classical novae become dwarf novae long after their nova thermonuclear outbursts. The current size of the shell, its known distance, and the largest observed nova ejection velocity set a lower limit to the time since Z Cam's last outburst of 220 years. The radius of the brightest part of Z Cam's shell is currently ∼880 arcsec. No expansion of the radius of the brightest part of the ejecta was detected, with an upper limit of ≤0.17 arcsec yr –1 . This suggests that the last Z Cam eruption occurred ≥5000 years ago. However, including the important effect of deceleration as the ejecta sweeps up interstellar matter in its snowplow phase reduces the lower limit to 1300 years. This is the first strong test of the prediction of nova thermonuclear runaway theory that the interoutburst times of classical novae are longer than 1000 years. The intriguing suggestion that Z Cam was a bright nova, recorded by Chinese imperial astrologers in October-November 77 B.C.E., is consistent with our measurements. If Z Cam was indeed the nova of 77 B.C.E. we predict that its ejecta are currently expanding at 85 km s –1 , or 0.11 arcsec yr –1 . Detection and measurement of this rate of expansion should be possible in just a few years.

  4. INTERVENÇÃO EDUCATIVA UTILIZANDO ÁLBUM SERIADO SOBRE ALIMENTOS REGIONAIS: RELATO DE EXPERIÊNCIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana Cavalcante Martins

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo fue relatar la experiencia de la utilización de un álbum ilustrado acerca de los alimentos regionales en una intervención educativa con parientes de niños preescolares. Relato de experiencia con aplicación de un álbum ilustrado a través de sesiones educativas con 70 familias de niños preescolares en el período de agosto a septiembre de 2009. Los resultados mostraron que las sesiones educativas despertaron como los alimentos regionales están siendo subutilizados por los miembros de la familia debido a la falta de conocimiento de alternativas alimentares. Además, se observó que a medida que las cifras estaban siendo retratadas cuanto a los hábitos de alimentación saludables e higienizaciones de los alimentos y preparo de recetas, los familiares compartieran sus experiencias, promoviendo un ambiente acogedor y estimulante. Así, el álbum puede ser caracterizado como una tecnología de enseñanza emancipadora, donde el individuo se cambia en sujeto de su propio aprendizaje.

  5. Métodos cromatográficos para determinar aminas biogênicas em alimentos de origem animal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Aquiles Lázaro de la Torre

    2013-12-01

    Full Text Available Aminas biogenicas sao formadas como resultado da descarboxilacao de aminoacidos livres especificos. A analise desses metabolitos e de grande importancia na determinacao da qualidade e monitoramento de biogenicas como histamina e tiramina relacionadas com episodios de intoxicacao em humanos. A cromatografia e uma tecnica de separacao química usada para caracterizar aminas biogenicas. Variacoes da tecnica (cromatografia liquida, em camada delgada e gasosa tem sido amplamente usadas, porem a complexidade da matriz alimentar faz com que sejam realizadas mudancas nos processos de extracao, derivatizacao e deteccao em concordancia com cada grupo de alimento. A cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE e o metodo mais utilizado na determinacao de aminas biogenicas em alimentos. Contudo, devido a importancia das aminas biogenicas no controle da qualidade e a seguranca do consumidor, os pesquisadores tentam desenvolver novos metodos com o intuito de uma analise mais rapida e precisa para o controle de alimentos no mercado. O objetivo da revisao e apresentar algumas tecnicas cromatograficas aplicadas no monitoramento de aminas biogenicas em produtos de origem animal.

  6. THE DUSTY NOVA V1065 CENTAURI (NOVA CEN 2007): A SPECTROSCOPIC ANALYSIS OF ABUNDANCES AND DUST PROPERTIES

    International Nuclear Information System (INIS)

    Helton, L. Andrew; Woodward, Charles E.; Gehrz, Robert D.; Walter, Frederick M.; Vanlandingham, Karen; Schwarz, Greg J.; Evans, Aneurin; Ness, Jan-Uwe; Geballe, Thomas R.; Greenhouse, Matthew; Krautter, Joachim; Liller, William; Lynch, David K.; Rudy, Richard J.; Shore, Steven N.; Starrfield, Sumner; Truran, Jim

    2010-01-01

    We examine the ejecta evolution of the classical nova V1065 Centauri, constructing a detailed picture of the system based on spectrophotometric observations obtained from 9 to approximately 900 days post-outburst with extensive coverage from optical to mid-infrared wavelengths. We estimate a reddening toward the system of E(B-V) = 0.5 ± 0.1, based upon the B - V color and analysis of the Balmer decrement, and derive a distance estimate of 8.7 +2.8 -2.1 kpc. The optical spectral evolution is classified as P o fe N ne A o according to the CTIO Nova Classification system of Williams et al. Photoionization modeling yields absolute abundance values by number, relative to solar of He/H = 1.6 ± 0.3, N/H = 144 ± 34, O/H = 58 ± 18, and Ne/H = 316 ± 58 for the ejecta. We derive an ejected gas mass of M g = (1.6 ± 0.2) x 10 -4 M sun . The infrared excess at late epochs in the evolution of the nova arises from dust condensed in the ejecta composed primarily of silicate grains. We estimate a total dust mass, M d , of order (0.2-3.7) x 10 -7 M sun , inferred from modeling the spectral energy distribution observed with the Spitzer IRS and Gemini-South GNIRS spectrometers. Based on the speed class, neon abundance, and the predominance of silicate dust, we classify V1065 Cen as an ONe-type classical nova.

  7. La influencia de la publicidad infantil de alimentos: antecedentes y estado de la cuestión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina González Díaz

    2013-11-01

    Full Text Available Actualmente estamos asistiendo a un incesante bombardeo de noticias que nos muestran el tipo de productos que la publicidad de alimentos, dirigida específicamente al target infantil, publicita: productos hipercalóricos, con altos niveles en azúcares y sal, etc; en definitiva, productos poco recomendables en la dieta del niño. Al mismo tiempo, no cesan de publicarse investigaciones académicas sobre el poder persuasivo y la capacidad de influencia que este tipo concreto de publicidad posee sobre el niño. Bajo este contexto, este artículo trata de abordar los estudios académicos más significativos que han investigado la posible relación entre la publicidad de alimentos dirigida a niños y la problemática de la obesidad, o más a grandes rasgos, la influencia que la publicidad específica de este sector puede tener en la ingesta de alimentos poco saludables

  8. Listeria monocytogenes en manipuladores de alimentos: un nuevo enfoque para tener en cuenta en los peligros de la industria alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángela Bibiana Muñoz

    2013-06-01

    Full Text Available Introducción. Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un problema sanitario dealto impacto. Listeria monocytogenes se asocia frecuentemente con contaminación de alimentos lácteos y cárnicos. Vigilar su presencia en varios puntos de esta producción, es vital para controlar la diseminación del microorganismo. Objetivo. Determinar la prevalencia de L. monocytogenes en manipuladores de alimentos de lácteos y cárnicos en 10 departamentos de Colombia y buscar la asociación entre la presencia del microorganismo y posibles factores de riesgo. Materiales y métodos. Se llevó a cabo un estudio descriptivo de corte transversal, en el cual se determinó la presencia de L. monocytogenes en muestras de materia fecal y frotis de manos, provenientes de 1.322 manipuladores de alimentos. Se aplicó un cuestionario para conocer posibles factores de riesgo, y se llevó a cabo un análisis estadístico para determinar frecuencias y establecer relaciones entre los posibles factores de riesgo y el estado del portador. Resultados. Hubo 138 (10,4 % manipuladores de alimentos que resultaron positivos para L. monocytogenes y se encontró asociación estadísticamente significativa entre la presencia del microorganismo y “no conocer el concepto de contaminación cruzada” (OR (IC95%=1,518; p=0,004, así como con “no practicar procedimientos de limpieza y desinfección adecuados” (OR (IC95%=1,292;p=0,005. Conclusión. Se estableció una prevalencia de portadores de L. monocytogenes entre manipuladoresde alimentos de derivados lácteos y cárnicos, y se logró asociar las prácticas higiénicas de los manipuladores de alimentos como factores de riesgo. El estudio se convierte en una herramienta útil para la vigilancia, la caracterización epidemiológica y el planteamiento de estrategias de control de este microorganismo.   doi: http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v33i2.716

  9. Policy statement on gas distribution in Nova Scotia

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2002-01-30

    This paper presented Nova Scotia's policy related to gas distribution. The government of Nova Scotia views natural gas as an economic enabler and is committed to ensuring that natural gas is available and accessible to Nova Scotians where it is economically feasible. Natural gas will give the province an efficient and clean burning energy supply that will make existing businesses more competitive. The province will support and facilitate the construction and operation of a gas distribution system by the private sector and will ensure that there is regulatory oversight by the Nova Scotia Utility and Review Board to protect the public interest. The government will also develop a plan for early conversion of government buildings to natural gas. This paper described the province's policy on gas distribution in relation to: (1) a province-wide franchise, (2) a supplemental franchise, (3) cost of service/performance based rates, (4) postage stamp rates, (5) a Maritimes and Northeast lateral policy, (6) direct access/bypass, (7) existing direct access user, (8) bundling of gas sales and other products and services, (9) licensing of gas marketers, (10) benefits, (11), regulatory efficiency, (12) municipal taxes, and (13) municipal operating agreements.

  10. Alimento vivo como alternativa en la dieta de larvas y juveniles de Pterophyllum scalare (Lichtenstein, 1823)

    OpenAIRE

    J. Luna-Figueroa; Z. T. de J. Vargas; T. J. Figueroa

    2010-01-01

    La nutrición en los estadios iniciales de los peces constituye uno de los principales problemas de cultivo, debido a que es la etapa en la que se presenta la mayor mortalidad. En el presente estudio se evaluó, como alternativa en la alimentación de larvas y juveniles de Pterophyllum scalare, el efecto de tres alimentos vivos (Moina wierzejski, Artemia franciscana y Panagrellus redivivus) y un alimento comercial (Aquarian Tropical Flakes) sobre la tasa específica de crecimiento (TEC) y la sobr...

  11. V2487 Oph 1998: a post nova in an intermediate polar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernanz Margarita

    2014-01-01

    Full Text Available V2487 Oph (Nova Oph 1998 is a classical nova that exploded in 1998. XMM-Newton observations performed between 2 and 9 years after the explosion showed emission related to restablished accretion, and indicative of a magnetic white dwarf. The spectrum looks like that of a cataclysmic variable of the intermediate polar type. Anyway, we don’t have yet a definitive confirmation of the intermediate polar character, through determination of spin and orbital periods. Although it is not the first nova exploding in a magnetic white dwarf, it is always challenging to reach explosive conditions when a standard accretion disk can’t be formed, because of the magnetic field. In addition, V2487 Oph has been the first nova where a detection of X-rays - in the host binary system – has been reported prior to its eruption, in 1990 with the ROSAT satellite. V2487 Oph has been also detected in hard X-rays with INTEGRAL/IBIS and RXTE/PCA. Last but not least, V2487 Oph has been identified as a recurrent nova in 2008, since a prior eruption in 1900 has been reported through analysis of Harvard photographic plates. Therefore, it is expected to host a massive white dwarf and be a candidate for a type Ia supernova explosion. In a recent study of the progenitors of galactic novae, it has been emphasized that V2487 Oph is an important and interesting object, "intermediate" between the "standard" classical novae and other historical and well-known recurrent novae with shorter recurrence periods. It could be that in the end there’s a continuous distribution of recurrence periods, instead of the common understanding up to now that "classical" and "recurrent" novae were quite apart (with recurrence periods of more than 104 years and less than 100years - approximately - respectively. We present the results of our campaign of several observations with XMM-Newton. The consequences for the understanding of such a puzzling object are discussed.

  12. Constraining Calcium Production in Novae

    Science.gov (United States)

    Tiwari, Pranjal; C. Fry, C. Wrede Team; A. Chen, J. Liang Collaboration; S. Bishop, T. Faestermann, D. Seiler Collaboration; R. Hertenberger, H. Wirth Collaboration

    2017-09-01

    Calcium is an element that can be produced by thermonuclear reactions in the hottest classical novae. There are discrepancies between the abundance of Calcium observed in novae and expectations based on astrophysical models. Unbound states 1 MeV above the proton threshold affect the production of Calcium in nova models because they act as resonances in the 38 K(p , γ) 39 Ca reaction present. This work describes an experiment to measure the energies of the excited states of 39 Ca . We will bombard a thin target of 40 Ca with a beam of 22 MeV deuterons, resulting in tritons and 39Ca. We will use a Q3D magnetic spectrograph from the MLL in Garching, Germany to momenta analyze the tritons to observe the excitation energies of the resulting 39 Ca states. Simulations have been run to determine the optimal spectrograph settings. We decided to use a chemically stable target composed of CaF2 , doing so resulted in an extra contaminant, Fluorine, which is dealt with by measuring the background from a LiF target. These simulations have led to settings and targets that will result in the observation of the 39 Ca states of interest with minimal interference from contaminants. Preliminary results from this experiment will be presented. National Sciences and Engineering Research Council of Canada and U.S. National Science Foundation.

  13. A deep optical imaging study of the nebular remnants of classical novae

    Science.gov (United States)

    Slavin, A. J.; O'Brien, T. J.; Dunlop, J. S.

    1995-09-01

    An optical imaging study of old nova remnants has revealed previously unobserved features in the shells of 13 classical novae - DQ Her, FH Ser, HR Del, GK Per, V1500 Cyg, T Aur, V533 Her, NQ Vul, V476 Cyg, DK Lac, LV Vul, RW UMi and V450 Cyg. These data indicate a possible correlation between nova speed class and the ellipticity of the resulting remnants - those of faster novae tend to comprise randomly distributed clumps of ejecta superposed on spherically symmetric diffuse material, whilst slower novae produce more structured ellipsoidal remnants with at least one and sometimes several rings of enhanced emission. By measuring the extent of the resolved shells and combining this information with previously published ejection speeds, we use expansion parallax to estimate distances for the 13 novae. Whilst we are able to deduce new information about every nova, it is notable that these observations include the first detections of shells around the old novae V450 Cyg and NQ Vul, and that velocity-resolved images of FH Ser and DQ Her have enabled us to estimate their orbital inclinations. Our observations of DQ Her also show that the main ellipsoidal shell is constricted by three rings and surrounded by a faint halo; this halo contains long tails extending outwards from bright knots, perhaps indicating that during or after outburst a fast inner wind has broken through the fractured principal shell.

  14. Interacções alimento-fármaco

    OpenAIRE

    Amorim, João Pedro Pereira; Lopes, Carla Martins

    2010-01-01

    Alterações de ordem funcional e/ou estrutural implicam, muitas vezes, a administração de fármacos cujo objectivo é restabelecer a saúde. A interacção alimento-fármaco (IAF), embora muitas vezes desprezada, deve ser objecto de reflexão aquando da avaliação da eficácia do fármaco e do estado nutricional do doente. Como resultado deste tipo de interacção, embora raramente com consequências fatais, surgem frequentemente reacções adversas e respostas farmacológicas diversas. Este ar...

  15. Gestão em Alimentos e Bebidas: Indicadores para um Novo Campo de Estudos no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo de Mattos

    2016-10-01

    Full Text Available A partir de dezembro de 2015 a CAPES reconheceu formalmente a proposta de abertura de um novo curso em Mestrado Profissional em Administração com foco na Gestão em Alimentos e Bebidas. Ainda que no exterior este campo de pesquisa (Food and Beverage Management já esteja consolidado, no Brasil ele é formalmente inédito. Este estudo tem o propósito de identificar, por meio de pesquisa bibliográfica nas bases de dados EBSCO e Food and Beverage Management Commons, as áreas de estudo de alimentos e bebidas no campo da administração de empresas. A pesquisa também possui o objetivo de quantificar, de forma longitudinal, o número de estudos por área. Os resultados identificaram 18 áreas da administração de empresas em que existem pesquisas sobre alimentos e bebidas. Os resultados, também, quantificaram o número de publicações e demonstraram, ao longo do tempo, a partir da década de 1960, o progresso e os turns (períodos de grandes evoluções na produção dos estudos em alimentos e bebidas em cada década. Este artigo contribuiu, de forma seminal, para mapear a área e fornecer indicadores de sua produção científica. O estudo contribuiu, também, para direcionar investigações futuras.

  16. Pastas de Rhodomonas salina (Cryptophyta como alimento para Brachionus plicatilis (Rotifera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Guevara

    2011-12-01

    Full Text Available Pastas de Rhodomonas salina, obtenidas mediante centrifugación y floculación con quitosano y preservadas con o sin vitamina C, a -20°C fueron evaluadas bioquímicamente y proporcionadas como alimento al rotífero Brachionus plicatilis. Las pastas microalgales: (1 centrifugada y con vitamina C (CV, (2 centrifugada y sin vitamina C (C, (3 floculada y con vitamina C (FV y (4 floculada y sin adición de vitamina C (F; mantuvieron sus contenidos de proteínas y lípidos totales similares al cultivo control, con valores de 40.0±2.32% y 12.0±1.45%, respectivamente. La relación feofitina a/clorofila a fue similar (0.09-0.11 entre las pastas centrifugadas y el cultivo control, pero mayor en las pastas floculadas (1.28-1.48. Las pastas centrifugadas presentaron porcentajes de PUFAs totales, EPA y DHA similares al cultivo control (PUFAs: 47%, EPA: 4% y DHA: 4.7% y superiores al de las pastas floculadas. Las pastas obtenidas por centrifugación indujeron un crecimiento del rotífero igual al obtenido con el alimento control (densidad máxima: 320rotíferos/mL; tasa instantánea de crecimiento: 0.23rotíferos/día, fecundidad: 1.49huevos/ hembra y productividad: 43x103rotíferos/L/día. Se concluye que la pasta de R. salina centrifugada y congelada a -20°C, durante cuatro semanas, sin adición de vitamina C, mantiene su calidad nutricional similar a la del alga fresca y puede ser usada como alimento de Brachionus plicatilis.

  17. Nova Upgrade program: ignition and beyond

    International Nuclear Information System (INIS)

    Storm, E.; Campbell, E.M.; Hogan, W.J.; Lindl, J.D.

    1993-01-01

    The Lawrence Livermore National Laboratory (LLNL) Inertial Confinement Fusion (ICF) Program is addressing the critical physics and technology issues directed toward demonstrating and exploiting ignition and propagating burn to high gain with ICF targets for both defense and civilian applications. Nova is the primary U.S. facility employed in the study of the X-ray-driven (indirect drive) approach to ICF. Nova's principal objective is to demonstrate that laser-driven hohlraums can achieve the conditions of driver-target coupling efficiency, driver irradiation symmetry, driver pulseshaping, target preheat, and hydrodynamic stability required by hot-spot ignition and fuel compression to realize a fusion gain. (author)

  18. New Novae snack point

    CERN Document Server

    2012-01-01

    Located next to the car park by the flag poles, a few metres from the Main CERN Reception (building 33), a new snack point catered by Novae will open to the public on Wednesday 8 August. More information will be available in the next issue of the Bulletin!

  19. Line Evolution of the Nova V5587 Sgr from Early to Nebula Phase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Kajikawa

    2015-02-01

    Full Text Available The spectral evolution of the nova V5587 Sgr has been monitored at Koyama Astronomical Observatory and Higashi-Hiroshima Observatory, Japan, from the early to nebula phase. The nova rebrightened several times. The spectra during the early phase showed emission lines of H α, H β, O I, He I, He II, N II, Fe II. Nova V5587 Sgr is classified into the Fe II type. The helium abundance of the nova is estimated as N(He/N(H = 0.134 ± 0.09. The light curve, the spectral evolution, and the helium abundance in V5587 Sgr are similar to those of the nova PW Vul.

  20. Alimentos tradicionales en Sonora, México: factores que influyen en su consumo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joel Enrique Espejel Blanco

    2014-05-01

    Full Text Available La alimentación se considera un fenómeno biocultural, ya que cumple funciones biológicas de supervivencia y se basa en componentes culturales que se encuentran asociados a los patrones de consumo de los individuos. Desde el punto de vista de marketing, los elementos culturales, junto con las características de los productos, así como sus valores simbólicos, emocionales, de seguridad, de riesgo percibido y personales, pueden llegar a condicionar las elecciones y preferencias de los individuos. Cuando se trata de alimentos tradicionales, resulta probable que la conjugación de elementos culturales y del producto se vuelvan fundamentales en las decisiones de los consumidores. Al analizar alimentos tradicionales/típicos, se los puede identificar desde una visión “nacional”; sin embargo, se trata de una perspectiva muy generalista, ya que dentro de un mismo territorio existe una amplia variabilidad alimentaria. Los componentes y características regionales también pueden variar y favorecer con ello la formación de una identidad gastronómica regional. En esta línea, la investigación que se realiza se centra específicamente en los alimentos tradicionales de Sonora -estado ubicado al noroeste de México-, en donde existe una cocina que mantiene elementos en común con la tradicional cocina mexicana, pero que a su vez tiene un sentido emblemático y de identidad regional. En este contexto, el objetivo general de esta investigación es analizar la influencia que ejercen distintos atributos sobre la satisfacción del consumidor respecto a los alimentos tradicionales sonorenses. Para ello, primero se analiza cómo la calidad extrínseca afecta la seguridad y confianza alimentaria, y cómo a su vez la seguridad, confianza y conveniencia alimentaria influyen sobre la satisfacción del consumidor. Para llevar a cabo la investigación se ha realizado un muestreo aleatorio estratificado considerando la edad y el género como los criterios de

  1. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP): dados de flavonóides

    OpenAIRE

    Nelaine Cardoso dos Santos

    2009-01-01

    Os flavonóides são compostos bioativos presentes em alimentos de origem vegetal. Em função de suas propriedades antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana podem estar associados com o efeitos cardioprotetores e anticarcinogênicos. O conteúdo de flavonóides em alimentos brasileiros vem sendo quantificado por vários pesquisadores, entretanto essas informações estão dispersas em publicações, teses e em dados internos de laboratórios. O objetivo deste trabalho foi compilar e a avaliar a qua...

  2. Contenido de sodio, azúcares y grasas en los alimentos procesados de mayor consumo en Honduras

    OpenAIRE

    Hernández, A.; Di Iorio, A.B.; Tejada, O.A.

    2017-01-01

    Introducción: Un estudio en jóvenes de la aldea El Jicarito (zona semiurbana de Honduras) refiere que más del 40% consumen bebidas carbonatadas y cereales azucarados de desayuno, 30% consume donas y pan dulce y 19% presentan sobrepeso y obesidad. No existe un estudio nacional sobre el consumo de alimentos ultraprocesados ni su perfil de nutrientes críticos que afectan la salud pública hondureña. Similares estudios se han realizado en Chile y Brasil. Material y método: 520 alimentos procesados...

  3. Multicolour photometry and spectroscopy of the slow nova V475 Sct (Nova Scuti 2003)

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Chochol, D.; Katysheva, N.A.; Pribulla, T.; Schmidtobreick, L.; Shugarov, S.Yu.; Škoda, Petr; Šlechta, Miroslav; Vittone, A.A.; Volkov, I. M.

    2006-01-01

    Roč. 6, č. 1 (2006), s. 137-142 ISSN 1009-9271 Institutional research plan: CEZ:AV0Z10030501 Keywords : cataclysmic variables * circumstellar matter * stars: novae Subject RIV: BN - Astronomy, Celestial Mechanics, Astrophysics Impact factor: 0.746, year: 2006

  4. Photometric and spectroscopic variability of the slow nova V475 Sct (Nova Scuti 2003)

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Chochol, D.; Katysheva, N.A.; Pribulla, T.; Schmidtobreick, L.; Shugarov, S.Yu.; Škoda, Petr; Šlechta, Miroslav; Vittone, A.A.; Volkov, I. M.

    2005-01-01

    Roč. 35, č. 2 (2005), s. 107-129 ISSN 1335-1842 R&D Projects: GA AV ČR KSK2043105 Institutional research plan: CEZ:AV0Z1003909 Keywords : novae * photometry * spectroscopy Subject RIV: BN - Astronomy, Celestial Mechanics, Astrophysics

  5. The progenitor of Nova Cygni 2006 (=V2362 Cyg)

    NARCIS (Netherlands)

    Steeghs, D.; Greimel, R.; Drew, J.; Irwin, M.; Gaensicke, B.; Groot, P.J.; Knigge, C.

    2006-01-01

    We report on the detection of the likely progenitor to Nova Cygni 2006 = V2362 Cyg (IAUC #8697, #8698, ATel #792) using images from the INT Photometric H-Alpha Survey (IPHAS; http://www.iphas.org). The field containing the classical nova was observed as part of our galactic plane survey on Aug. 3rd

  6. O controle de pragas urbanas na qualidade do alimento sob a visão da legislação federal Urban plague control in food quality according to brazilian federal legislation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Soares Matias

    2007-08-01

    Full Text Available A qualidade do alimento oferecido à população sempre foi uma preocupação do governo federal, observada com a publicação, em 27 de fevereiro de 1967, do Decreto Lei 209 que institui o Código Brasileiro de Alimentos. A Portaria 1.428 de 26 de novembro de 1993/ANVISA inova na relação dos fatores contribuintes para a contaminação alimentar, apresentando, nas diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, a desinfestação que compreende o plano de sanitização utilizado pelo estabelecimento. A partir deste momento cria-se uma nova visão dos fatores determinantes de contaminação alimentar, o controle de ratos e insetos. Este procedimento passa a integrar todos os documentos legais que foram sendo gerados pelo Ministério da Saúde e da Agricultura no que se refere ao controle de alimentos. Até a publicação da RDC 275/2002-ANVISA, o controle de pragas urbanas poderia ser feito por equipes treinadas dos estabelecimentos que realizassem: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transportes de alimentos industrializados, manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, e congêneres. A partir de sua publicação, o controle químico passa a ser realizado apenas pelas desinsetizadoras que estejam em conformidade com a RDC 18/2000-ANVISA. Entretanto isto não tira a responsabilidade legal da empresa de alimentos que deverá ter em seu POP (Procedimento Operacional Padronizado a inclusão do controle de pragas, seja físico e/ou químico.The quality of food offered to the population has always been a concern for the Federal Government observed by a publication on 27 February, 1967 from the

  7. Coeficientes de digestibilidad total y de proteínas en alimentos experimentales para juveniles de Oplegnathus insignis (Kner, 1867 (Perciformes, Oplegnathidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Avelino Muñoz

    2015-05-01

    Full Text Available Los alimentos para peces están formulados con diversos ingredientes, donde la harina de pescado es la principal fuente de proteína. Sin embargo, este insumo tiene un alto costo que lleva a la necesidad de evaluar nuevas fuentes de proteínas y probarlas en especies marinas. Oplegnathus insignis (San Pedro, Pacific beakfish es una especie omnívora en su etapa intermareal y carnívora en su etapa submareal, que ha sido cultivada de manera experimental, siendo necesario incorporar dietas formuladas. Este estudio reporta la experiencia en alimentación y nutrición, de juveniles de O. insignis alimentados con dietas formuladas con distintas fuentes de proteína. Se efectuó una experiencia con juveniles de O. insignis provenientes de un cultivo experimental. Se formularon cuatro alimentos, uno en base de harina de pescado (referencia y tres modificando la fuente de proteína del alimento de referencia, intercambiando un 30% de harina de pescado, por harina de soya, harina de moluscos y harina de quinoa. Se experimentó con 180 ind de 295,6 g y de 450 días post-eclosión, distribuidos en 12 estanques rectangulares de 1,6 m³. La alimentación fue a saciedad. Se efectuaron análisis próximales de los alimentos experimentales de las heces colectadas. Se determinó los coeficientes de digestibilidad total y proteína. El alimento con mayor contenido de proteína fue el que contenía harina de moluscos. El mayor coeficiente de digestibilidad total lo tienen los alimentos con harina de pescado (68,0% y harina de moluscos (67,1%, mientras que en los alimentos en base a harinas vegetales, la digestibilidad total para la harina de soya fue de 62,7% y para harina de quinoa de 64,1%. Estos resultados indican que es factible reemplazar un 30% de la harina de pescado por harinas de origen vegetal.

  8. Nova Scotia's new gas distribution regime

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    MacIsaac, J.B. [Cox Hanson O' Reilly Matheson, Halifax, NS (Canada)

    2002-07-01

    The most recent amendments to Nova Scotia's gas distribution regime were described in detail. The amended legislation includes: (1) elimination of mandatory service targets, (2) franchise terms of 25 years, (3) a 10 year prohibition on industrial by-pass, (4) gas sales licenses are now required to market gas in Nova Scotia, (5) distributors can offer bundled services, (6) the elimination of province wide uniform tolls for low volume customers, (7) public utilities are permitted to apply for a distribution franchise and to market natural gas, (8) ex-party filing of interim rates, (9) the Pipeline Act applies to the construction of gas distribution systems, (10) socio-economic studies are required for parties seeking a single-end user franchise outside a franchise area, and (11) regulations for underground gas storage have been removed from the legislation. It was noted that these significant changes to the statutory framework of Nova Scotia's delivery of natural gas are sending encouraging signals to parties considering investing in the distribution network in the province. It was also noted, that as in any industry, success of natural gas distribution in Nova Scotia will depend on economics and not on structural changes. 66 refs.

  9. Cross Check of NOvA Oscillation Probabilities

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Parke, Stephen J. [Fermi National Accelerator Lab. (FNAL), Batavia, IL (United States). Dept. of Theoretical Physics; Messier, Mark D. [Indiana Univ., Bloomington, IN (United States). Dept. of Physics

    2018-01-12

    In this note we perform a cross check of the programs used by NOvA to calculate the 3-flavor oscillation probabilities with a independent program using a different method. The comparison is performed at 6 significant figures and the agreement, $|\\Delta P|/P$ is better than $10^{-5}$, as good as can be expected with 6 significant figures. In addition, a simple and accurate alternative method to calculate the oscillation probabilities is outlined and compared in the L/E range and matter density relevant for the NOvA experiment.

  10. Double-blind randomized controlled trial of rolls fortified with microencapsulated iron Estudo duplo-cego randomizado controlado com pães fortificados com ferro microencapsulado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa Negreira Navarro Barbosa

    2012-02-01

    ópicas selecionadas aleatoriamente, São Paulo - Brasil. Crianças de 2 creches (n = 88 receberam pães com farinha de trigo fortificada, constituindo o grupo exposto (EC, e de outras 2 creches (n = 85 receberam pães não fortificados, compondo o grupo-controle (CG, durante 24 semanas. Pães contendo 4 mg de ferro foram oferecidos uma vez ao dia, cinco dias por semana. As concentrações de hemoglobina foram determinadas no sangue capilar por HemoCue® em três momentos do estudo: momento inicial (M1, após 12 e 24 semanas da intervenção (M2, M3. RESULTADOS: A concentração de hemoglobina apresentou aumento significativo até M3 no EG (11,7-12,5-12,6 g/dL e no CG (11,1-12,4-12,3 g/dL com maiores elevações nas crianças inicialmente anêmicas. Houve redução significativa na ocorrência de anemia de 22% a 9% no EG e de 47% a 8,2% no CG em M3. CONCLUSÃO: Os pães fortificados com sulfato ferroso microencapsulado foram bem tolerados, elevando os níveis de hemoglobina e reduzindo a ocorrência de anemia, porém sem diferenças em relação ao grupo-controle.

  11. The Radio Light Curve of the Gamma-Ray Nova in V407 CYG: Thermal Emission from the Ionized Symbiotic Envelope, Devoured from Within by the Nova Blast

    Science.gov (United States)

    Chomiuk, Laura; Krauss, Miriam I.; Rupen, Michael P.; Nelson, Thomas; Roy, Nirupam; Sokoloski, Jennifer L.; Mukai, Koji; Munari, Ulisse; Mioduszewski, Amy; Weston, Jeninfer; hide

    2012-01-01

    We present multi-frequency radio observations of the 2010 nova event in the symbiotic binary V407 Cygni, obtained with the Karl G. Jansky Very Large Array (VLA) and spanning 1.45 GHz and 17.770 days following discovery. This nova.the first ever detected in gamma rays.shows a radio light curve dominated by the wind of the Mira giant companion, rather than the nova ejecta themselves. The radio luminosity grewas the wind became increasingly ionized by the nova outburst, and faded as the wind was violently heated from within by the nova shock. This study marks the first time that this physical mechanism has been shown to dominate the radio light curve of an astrophysical transient. We do not observe a thermal signature from the nova ejecta or synchrotron emission from the shock, due to the fact that these components were hidden behind the absorbing screen of the Mira wind. We estimate a mass-loss rate for the Mira wind of .Mw approximately equals 10(exp -6) Solar mass yr(exp -1). We also present the only radio detection of V407 Cyg before the 2010 nova, gleaned from unpublished 1993 archival VLA data, which shows that the radio luminosity of the Mira wind varies by a factor of 20 even in quiescence. Although V407 Cyg likely hosts a massive accreting white dwarf, making it a candidate progenitor system for a Type Ia supernova, the dense and radially continuous circumbinary material surrounding V407 Cyg is inconsistent with observational constraints on the environments of most Type Ia supernovae.

  12. Exquisite Nova Light Curves from the Solar Mass Ejection Imager (SMEI)

    OpenAIRE

    Hounsell, R.; Bode, M. F.; Hick, P. P.; Buffington, A.; Jackson, B. V.; Clover, J. M.; Shafter, A. W.; Darnley, M. J.; Mawson, N. R.; Steele, I. A.; Evans, A.; Eyres, S. P. S.; O'Brien, T. J.

    2010-01-01

    We present light curves of three classical novae (KT Eridani, V598 Puppis, V1280 Scorpii) and one recurrent nova (RS Ophiuchi) derived from data obtained by the Solar Mass Ejection Imager (SMEI) on board the Coriolis satellite. SMEI provides near complete sky-map coverage with precision visible-light photometry at 102-minute cadence. The light curves derived from these sky maps offer unprecedented temporal resolution around, and especially before, maximum light, a phase of the nova eruption n...

  13. Nova Aql 1918: A nude old nova

    International Nuclear Information System (INIS)

    Selvelli, P.L.; Cassatella, A.

    1981-01-01

    IUE observations at high and low resolution of Nova Aql 1918 show neither evidence of outflow nor the presence of nebular lines. This indicates that the shell ejected at the time of the outburst and surrounding the system for many years (Mustel and Boyarchuck, 1970) has by now disappeared. The high excitation spectrum presents rapid variations in the far UV and eclipse effects in the near UV that seem well correlated with the orbital phase. The observations can be interpreted in terms of phenomena occurring in or near the accretion disk surrounding the white dwarf. However, the small inclination of the orbital axis raises serious problems in trying to model the system. (Auth.)

  14. Tourism Development Plan for Nova Lima, MG/BR: A Case Study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Porto Aluisio Finazzi

    2014-01-01

    Full Text Available The project called “Tourism Development Plan of Nova Lima, MG” was a labor required by the city of Nova Lima, through the Secretary of Municipal Tourism. The municipality of Nova Lima has numerous tourist attractions or potential for them attractive, and is developing a work of public policies aimed at structuring this activity. The objective of this project was to offer to its population, as well as the government and the private sector, the assurance of quality activity according to the international, national and state the assumptions referred to in the Municipal Tourism Plan. All work was developed by Scientific and Technical Research Data Collection, which took into consideration the participation of local stakeholders in the development of tourism through public hearings with the Section for Local Tourism, making use of Information from the Current Municipal Development Plan for Nova Lima and its Secretary of Tourism. We also note that the study was conducted in accordance with the guidelines and considerations of the Municipal Tourism Council (COMTUR of Nova Lima.

  15. Spectroscopic observations of Nova Cygni 1975: The coronal line region revisited

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ferland, G.J.; Lambert, D.L.; Woodman, J.H.

    1986-01-01

    A synopsis of the McDonald Observatory spectrophotometric observations of Nova Cyg 1975 (V1500 Cyg) is presented. We present these data in a form in which they can be readily accessed in the future, and also study the continous spectrum during the early nebular phase. We show that (1) the remnant probably maintained a luminosity at or above the Eddington limit for at least a year after outburst, (2) free-free emission from the coronal line region made a significant contribution to the optical continuum, and (3) the coronal line region was probably a significant source of ionizing radiation. The energetics of this nova appear to be dominated by the lift-off energy from the white dwarf and radiation from the coronal line region. Thus the light curve of Nova Cyg may tell more about the cooling of the coronal line region than about the decline of the central object. In appendices we discuss the argon abundance of Nova Cyg (less than 8 times solar) and describe how to obtain copies of the McDonald nova data

  16. Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Cunha de Andrade

    2013-09-01

    Full Text Available Nas últimas décadas, tem-se observado um crescente interesse dos consumidores pelas questões relacionadas à segurança dos alimentos. Os governos têm sido pressionados a adotar medidas que assegurem a inocuidade dos alimentos e, consequentemente, legislações rigorosas quanto à contaminação dos alimentos por agentes físicos, químicos e microbiológicos estão sendo implantadas. Dentro desse panorama, conhecer a percepção do consumidor brasileiro sobre o tema é extremamente relevante. No presente estudo, avaliaram-se, em duas grandes cidades brasileiras (Campinas-SP e Rio de Janeiro-RJ, os critérios utilizados por consumidores para a compra de produtos alimentícios e suas visões sobre os riscos potenciais de contaminação dos alimentos. Avaliou-se também a percepção dos consumidores sobre a rastreabilidade e seu papel na melhoria da segurança dos alimentos, utilizando-se a metodologia focus group. Três sessões de discussão foram conduzidas (duas em Campinas e uma no Rio de Janeiro, tendo sido observadas diferenças entre os consumidores das distintas praças. Os consumidores de Campinas mostraram-se mais preocupados e interessados no assunto do que os do Rio de Janeiro, pois relataram buscar mais informações nos rótulos de alimentos. Menções relacionadas a riscos, como intoxicação alimentar, botulismo e agrotóxicos foram comuns para os entrevistados das duas cidades e, entre os principais produtos considerados com risco à saúde, ficaram as carnes e os frutos do mar, sendo estes últimos com maior ênfase no Rio de Janeiro. Dentre os produtos reconhecidos como seguros, destacaram-se as frutas (produzidas sem agrotóxicos, os legumes e os produtos secos/desidratados. Em todos os grupos, observou-se grande preocupação com a contaminação por agrotóxicos e metais pesados. Em termos microbiológicos, ambas as praças destacaram os riscos com bactérias, especialmente a Salmonella. O tema rastreabilidade se

  17. UBVJHKLM Photometry and Low-Resolution Spectroscopy of Nova Delphini 2013 (V339 Del

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Burlak M. A.

    2015-03-01

    Full Text Available We present UBVJHKLM photometric observations of Nova Delphini 2013 that started several hours before maximum light and lasted for 130 nights. Using the obtained data, we derived several photometric parameters of the Nova: the time of maximum light, brightness at maximum, rate of decline, t2 = 11 d. This places Nova Del 2013 among fast novae according to the classification introduced by Payne-Gaposchkin. We estimated the interstellar reddening EB−V = 0.18 using maps of Galactic extinction and the absolute brightness in maximum light via the MMRD relation that allowed us to determine the distance D ≈ 2.7 kpc and height above the Galactic plane z ≈ 440 pc. Low-resolution spectroscopy shows that Nova Del 2013 belongs to the Fe II spectral type of novae. The broad emission feature near 6825 Å observed during 2013 August and September may be the Raman-scattered OVI 1032 Å line.

  18. Tracking the NOvA Detectors' Performance

    Science.gov (United States)

    Psihas, Fernanda; NOvA Collaboration

    2016-03-01

    The NOvA experiment measures long baseline νμ -->νe oscillations in Fermilab's NuMI beam. We employ two detectors equipped with over 10 thousand sets of data-taking electronics; avalanche photo diodes and front end boards which collect and process the scintillation signal from particle interactions within the detectors. These sets of electronics -as well as the systems which power and cool them- must be monitored and maintained at precise working conditions to ensure maximal data-taking uptime, good data quality and a lasting life for our detectors. This poster describes the automated systems used on NOvA to simultaneously monitor our data quality, diagnose hardware issues, track our performance and coordinate maintenance for the detectors.

  19. Nova Scotia Resources Limited annual report, 1992

    International Nuclear Information System (INIS)

    1992-01-01

    Nova Scotia Resources was established in 1981 by the provincial government to invest in and manage Nova Scotia's participation in petroleum, energy, and mineral development. The company and its subsidiaries hold interests in oil and gas discovery areas and producing fields in the Nova Scotia offshore, and owns producing oil and gas interests in western Canada. In June 1992, oil production began from the Cohasset project, representing Canada's first commercial offshore oil production. Nearly 4 million bbl of crude will be sold in the first production season. Work is continuing on additional producing wells; the production life of the Cohasset project is currently estimated at 6 y. Offshore exploration activity is also continuing under four exploration licenses. For the 12 months ending March 31, 1992, net earnings from western oil and gas production were $369,000. Total gross revenues from oil and gas producing properties for the year were ca $4.8 million. Other 1992 activities include active exploration for salt and potash sites with potential for underground storage of natural gas. Financial statements are included. 14 figs., 2 tabs

  20. Validación de kits Elisa. Determinación de alergenos en alimentos

    OpenAIRE

    Hernández Andaluz, Ana María

    2015-01-01

    ¿Qué es un ALERGENO ALIMENTARIO? Son proteínas o licoproteínas presentes de forma natural en los alimentos tanto de origen animal como vegetal. No hay que confundir ALERGENO ALIMENTARIO con INTOLERANCIA ALIMENTARIA

  1. Alimentos funcionales: importancia del laboratorio clínico y nuevas perspectivas.

    OpenAIRE

    Olmedilla Alonso, Begoña

    2009-01-01

    VII Jornadas del Comité Científico de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC)Gerona 11-mayo-2009.Papel del laboratorio clínico en el estudio de la relación entre alimentos funcionales (nutrición) y salud / enfermedad

  2. Exquisite Nova Light Curves from the Solar Mass Ejection Imager (SMEI)

    Science.gov (United States)

    Hounsell, R.; Bode, M. F.; Hick, P. P.; Buffington, A.; Jackson, B. V.; Clover, J. M.; Shafter, A. W.; Darnley, M. J.; Mawson, N. R.; Steele, I. A.; Evans, A.; Eyres, S. P. S.; O'Brien, T. J.

    2010-11-01

    We present light curves of three classical novae (CNe; KT Eridani, V598 Puppis, V1280 Scorpii) and one recurrent nova (RS Ophiuchi) derived from data obtained by the Solar Mass Ejection Imager (SMEI) on board the Coriolis satellite. SMEI provides near complete skymap coverage with precision visible-light photometry at 102 minute cadence. The light curves derived from these skymaps offer unprecedented temporal resolution around, and especially before, maximum light, a phase of the eruption normally not covered by ground-based observations. They allow us to explore fundamental parameters of individual objects including the epoch of the initial explosion, the reality and duration of any pre-maximum halt (found in all three fast novae in our sample), the presence of secondary maxima, speed of decline of the initial light curve, plus precise timing of the onset of dust formation (in V1280 Sco) leading to estimation of the bolometric luminosity, white dwarf mass, and object distance. For KT Eri, Liverpool Telescope SkyCamT data confirm important features of the SMEI light curve and overall our results add weight to the proposed similarities of this object to recurrent rather than to CNe. In RS Oph, comparison with hard X-ray data from the 2006 outburst implies that the onset of the outburst coincides with extensive high-velocity mass loss. It is also noted that two of the four novae we have detected (V598 Pup and KT Eri) were only discovered by ground-based observers weeks or months after maximum light, yet these novae reached peak magnitudes of 3.46 and 5.42, respectively. This emphasizes the fact that many bright novae per year are still overlooked, particularly those of the very fast speed class. Coupled with its ability to observe novae in detail even when relatively close to the Sun in the sky, we estimate that as many as five novae per year may be detectable by SMEI.

  3. Análisis y recuperación de un paisaje urbano fortificado en la villa de Verín (Orense, Galicia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanco-Rotea, Rebeca

    2008-12-01

    Full Text Available The town of Verín is situated in south-eastern Galicia, very close to the frontier with Portugal and at the feet of Monterrei Castle. During the Portuguese War of Restoration (1640-1668, because of its position, it was an important defensive enclave related to the defence of Monterrei Castle and the road leading from Portugal towards the province of Ourense from Chaves. The fortified outline is hidden by the sale of the land on which the modern walls stood in the middle of the 19th century and the large-scale urban development of the second half of the 20th century. The aim of this work is to know what role Verín played during these periods and its transformations since the Late Middle Ages.La villa de Verín se localiza en el SE de Galicia, muy próxima a la frontera de Portugal y a los pies del castillo de Monterrei. Durante la Guerra de la Restauración Portuguesa (1640-1668 su localización la convierte en un importante enclave defensivo relacionado con la protección del castillo de Monterrei y el paso desde Portugal hacia la provincia de Ourense desde Chaves. La venta de los terrenos de la muralla moderna a mediados del siglo XIX y la fuerte transformación urbanística que sufre en la segunda mitad del siglo XX, enmascaran su trazado fortificado. A través de los trabajos que aquí se presentan se pretende recuperar el papel que la villa jugó en aquel periodo y las transformaciones que Verín ha ido sufriendo desde época bajomedieval.

  4. Ocorrência de Vibrio vulnificus em alguns alimentos de origem marinha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luz Garcia Moreno

    1997-08-01

    Full Text Available Vibrio vulnificus é uma bactéria Gram-negativa que habita águas marinhas. É patogênica para o homem e a doença está associada ao consumo de frutos do mar, com aproximadamente 60% dos casos sendo fatais em pacientes imunocomprometidos. O objetivo desta pesquisa foi estudar a ocorrência de V. vulnificus em amostras de alguns alimentos de origem marinha. As amostras de ostras, mariscos e camarões foram coletadas nos períodos de abril-agosto de 1993, maio-setembro de 1994 e fevereiro de 1995. De 55 amostras de ostras, 36 (65% foram positivas para V. vulnificus; das 19 amostras de mariscos, 8 (42,1% foram positivas e das 7 amostras de camarão, 1 (4,3% foi positiva para esta bactéria. Os resultados permitiram-nos concluir que a bactéria foi recuperada durante todos os meses de análise, demonstrando que estes alimentos, principalmente quando consumidos crus, são potencialmente perigosos para os seres humanos na faixa de risco.

  5. First Neutrino Oscillation Results from the NOvA experiment

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sachdev, Kanika [Fermilab

    2016-11-29

    NOvA is a long-baseline neutrino oscillation experiment on the NuMI muon neutrino beam at Fermilab. It consists of two functionally identical, nearly fully-active liquid-scintillator tracking calorimeters. The Near Detector (ND) at Fermilab is used to study the neutrino beam spectrum and composition before oscillations occur. The Far Detector in northern Minnesota, 810 km away, observes the oscillated beam and is used to extract the oscillation parameters. NOvA is designed to observe oscillations in two channels: disappearance channel ( ν μ → ν μ ) and ν e appearance channel ( ν μ → ν e ). This paper reports the measurements of both these channels based on the first NOvA data taken from February 16, 2014 till May 15, 2015

  6. Spectrophotometry of nova Cygni 1975

    International Nuclear Information System (INIS)

    Panek, R.J.

    1977-01-01

    Low-resolution spectrophotometry of nova Cygni 1975 is presented for eight nights in September 1975. Representative spectrum scans from 3600 A to 4500 A (10 A bandpass) and from 6350 A to 6750 A (20 A bandpass) also are shown

  7. Franchising in Nova Scotia

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hoffman, G. [Nova Scotia Petroleum Directorate, Halifax, NS (Canada)

    1998-09-01

    Opportunities for the local distribution of natural gas in Nova Scotia were reviewed, with special emphasis on franchising. Franchising in Nova Scotia began in 1980, made possible by the passage of the Gas Utilities Act and the Pipeline Act which promised western Canadian natural gas to eastern Canada. However, proposals for franchisees to distribute natural gas in the province were abandoned as the hope for natural gas transmission service to the province faded. The plummeting of world oil prices by the mid-1980s was also a contributory factor. Discovery and development of natural gas facilities around Sable Island led to the September 1997 proclamation of the Gas Distribution Act, which also led to the revival of interest in franchising. The Act provides for the competitive marketing of natural gas as a commodity and the regulation of the gas delivery system under a franchise agreement. Competitive applications are expected early in 1998, with awards of franchises in late 1998. Construction and gas delivery services should begin operations late in 1999.

  8. Franchising in Nova Scotia

    International Nuclear Information System (INIS)

    Hoffman, G.

    1998-01-01

    Opportunities for the local distribution of natural gas in Nova Scotia were reviewed, with special emphasis on franchising. Franchising in Nova Scotia began in 1980, made possible by the passage of the Gas Utilities Act and the Pipeline Act which promised western Canadian natural gas to eastern Canada. However, proposals for franchisees to distribute natural gas in the province were abandoned as the hope for natural gas transmission service to the province faded. The plummeting of world oil prices by the mid-1980s was also a contributory factor. Discovery and development of natural gas facilities around Sable Island led to the September 1997 proclamation of the Gas Distribution Act, which also led to the revival of interest in franchising. The Act provides for the competitive marketing of natural gas as a commodity and the regulation of the gas delivery system under a franchise agreement. Competitive applications are expected early in 1998, with awards of franchises in late 1998. Construction and gas delivery services should begin operations late in 1999

  9. Optical and Near-infrared Study of Nova V2676 Oph 2012

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raj, A. [Korea Astronomy and Space Science Institute, Daejeon, 34055 (Korea, Republic of); Das, R. K. [Department of Astrophysics and Cosmology, S N Bose National Centre for Basic Sciences, Salt Lake, Kolkata 700106 (India); Walter, F. M., E-mail: ashish.raj@iiap.res.in [Department of Physics and Astronomy, Stony Brook University, Stony Brook, NY 11794-3800 (United States)

    2017-02-01

    We present optical spectrophotometric and near-infrared (NIR) photometric observations of the nova V2676 Oph covering the period from 2012 March 29 through 2015 May 8. The optical spectra and photometry of the nova have been taken from SMARTS and Asiago; the NIR photometry was obtained from SMARTS and Mt. Abu. The spectra were dominated by strong H i lines from the Balmer series, Fe ii, N i, and [O i] lines in the initial days, typical of an Fe ii type nova. The measured FWHM for the H β and H α lines was 800–1200 km s{sup −1}. There was pronounced dust formation starting 90 days after the outburst. The J − K color was the largest among recent dust-forming novae.

  10. THE RADIO LIGHT CURVE OF THE GAMMA-RAY NOVA IN V407 CYG: THERMAL EMISSION FROM THE IONIZED SYMBIOTIC ENVELOPE, DEVOURED FROM WITHIN BY THE NOVA BLAST

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chomiuk, Laura; Krauss, Miriam I.; Rupen, Michael P.; Roy, Nirupam; Mioduszewski, Amy [National Radio Astronomy Observatory, P.O. Box O, Socorro, NM 87801 (United States); Nelson, Thomas [School of Physics and Astronomy, University of Minnesota, 116 Church Street SE, Minneapolis, MN 55455 (United States); Sokoloski, Jennifer L.; Weston, Jennifer [Columbia Astrophysics Laboratory, Columbia University, New York, NY 10027 (United States); Mukai, Koji [CRESST and X-ray Astrophysics Laboratory, NASA/GSFC, Greenbelt, MD 20771 (United States); Munari, Ulisse [INAF Astronomical Observatory of Padova, I-36012 Asiago (VI) (Italy); O' Brien, Tim J. [Jodrell Bank Centre for Astrophysics, University of Manchester, Manchester M13 9PL (United Kingdom); Eyres, Stewart P. S. [Jeremiah Horrocks Institute, University of Central Lancashire, Preston PR1 2HE (United Kingdom); Bode, Michael F., E-mail: chomiuk@pa.msu.edu [Astrophysics Research Institute, Liverpool John Moores University, Twelve Quays House, Egerton Wharf, Birkenhead CH41 1LD (United Kingdom)

    2012-12-20

    We present multi-frequency radio observations of the 2010 nova event in the symbiotic binary V407 Cygni, obtained with the Karl G. Jansky Very Large Array (VLA) and spanning 1-45 GHz and 17-770 days following discovery. This nova-the first ever detected in gamma rays-shows a radio light curve dominated by the wind of the Mira giant companion, rather than the nova ejecta themselves. The radio luminosity grew as the wind became increasingly ionized by the nova outburst, and faded as the wind was violently heated from within by the nova shock. This study marks the first time that this physical mechanism has been shown to dominate the radio light curve of an astrophysical transient. We do not observe a thermal signature from the nova ejecta or synchrotron emission from the shock, due to the fact that these components were hidden behind the absorbing screen of the Mira wind. We estimate a mass-loss rate for the Mira wind of M-dot{sub w} approx. 10{sup -6} M{sub Sun} yr{sup -1}. We also present the only radio detection of V407 Cyg before the 2010 nova, gleaned from unpublished 1993 archival VLA data, which shows that the radio luminosity of the Mira wind varies by a factor of {approx}>20 even in quiescence. Although V407 Cyg likely hosts a massive accreting white dwarf, making it a candidate progenitor system for a Type Ia supernova, the dense and radially continuous circumbinary material surrounding V407 Cyg is inconsistent with observational constraints on the environments of most Type Ia supernovae.

  11. VALORACIÓN DE ATRIBUTOS DE CALIDAD EN PEPINO (Cucumis sativus L. FORTIFICADO CON VITAMINA E VALORAÇÃO DE ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM PEPINO (Cucumis sativus L. FORTIFICADO COM VITAMINA E VALUATION OF QUALITY ATTRIBUTES IN CUCUMBER (Cucumis sativus L. FORTIFIED WITH VITAMIN E

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MISAEL CORTÉS

    2011-06-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de pepino (Cucumis sativus L, utilizando la ingeniería de matrices. Rodajas impregnadas al vacío (IV con DL-α-tocoferol acetato emulsificado en una fase acuosa isotónica al pepino (NaCl al 1%, son evaluadas en cuanto a propiedades fisicoquímicas, color, textura, estabilidad de la vitamina E y sensorialmente, por influencia del proceso, tiempo de almacenamiento y envasado (con y sin vacío. La vitamina E se cuantifica por HPLC (% del valor diario recomendado (VDR/100 g de pepino fresco, según la norma Colombiana. La respuesta IV alcanza niveles de 6.05±1.49%, correspondiente a 33.3±5.8 mg vitamina E y 110.5±19.1% VDR en 100 g de pepino fresco. Durante el almacenamiento en 9 días se presenta una pérdida aproximadamente del 50%, debido a la poca retención de la emulsión en el interior de la matriz. Los parámetros fisicoquímicos, el color y la textura son afectados por la IV, el tiempo y el envasado, siendo durante el almacenamiento más oscuras y más resistentes que el producto fresco. La ingeniería de matrices representa una metodología efectiva para fortificar el pepino con vitamina E.O objetivo deste estudo foi desenvolver um produto mínimamente processado fortificado com vitamina E, a partir de pepino (Cucumis sativus L, utilizando a engenharia de matrizes. Fatias de pepino foram impregnadas a vácuo (IV com DL-α- acetato de tocoferol emulsificado numa fase aquosa isotónica (NaCl a 1%, e foram avaliadas quanto às propiedades fisico-químicas, cor, textura, estabilidade da vitamina E e sensorialmente, tendo em consideração os factores: processo, tempo de armazenamento e envasado (com e sem vácuo. A vitamina E quantificou-se por HPLC (% do Valor Diario Recomendado (VDR/100 g de pepino fresco, de acordo com a norma Colombiana. A resposta à IV alcanzou niveis de 6.05±1.49%, correspondente a 33.3±5.8 mg

  12. Brazilian legislation for functional foods and the interface with the legislation for other food and medicine classes: contradictions and omissions A legislação brasileira de alimentos funcionais e a interface com a legislação de outras classes de alimentos e medicamentos: um caso de contradições e omissões

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Feitoza Vianna da Silveira

    2009-01-01

    Full Text Available Functional foods are generally defined as foods that, due to their physiologically active substances, benefit health in addition to providing basic nourishment. As Brazilian legislation does not provide a definition for functional foods, the only possible actions is to claim that some foods have functional health proprieties. Based on a review of legislation, this paper discusses not only the lack of transparency in relation to the categories of products classified as foods and medicinal plants, but also the interactions and contradictions of functional food product legislation. Products may be classified either within the "New Food/or Ingredient category" or as "Bioactive Substances or Isolated Probiotics with Functional Properties and/ or Health Claims". Products such as garlic can also be classified into multiple food categories and as medicinal plants. Intersections in food legislation, especially with respect to functional and new food products, lead to misunderstandings and even omissions on the part of Brazilian National Sanitary Surveillance Agency (ANVISA. Moreover, health claims on food product labels can make distinction between foods and medicines difficult for consumers. In Brazil, clearer rules for the industry are necessary so that the consumer is not deceived by false cure promises.Alimentos funcionais são aqueles que, por seus componentes fisiologicamente ativos, beneficiam à saúde além da nutrição básica. A legislação Brasileira não contempla definição sobre Alimentos Funcionais, possibilitando apenas alegar que determinados alimentos possuem propriedades funcionais e/ou de saúde. Com base na revisão da legislação, apresenta-se uma discussão sobre sua ausência de clareza a respeito da categorização dos produtos que são registrados como alimentos e como medicamentos fitoterápicos; assim como interações e contradições da legislação de alimentos funcionais. Assim, um produto pode ser registrado tanto

  13. 5. Neuromarketing: uma nova disciplina acadêmica?

    OpenAIRE

    Eric David Cohen; Gabriela Guimarães Lima; Peter Alexander Bleinroth Schulz

    2017-01-01

    Através da aplicação de técnicas neurocientíficas, o Neuromarketing busca entender como ocorrem os processos de decisão de compra. Verifica-se que há um grande movimento em torno do Neuromarketing no ambiente empresarial, apontando que o desenvolvimento desta nova área de conhecimento, bem como a sua possível autonomia, estão em desenvolvimento. Por meio de um estudo exploratório, mapeou-se a construção deste campo de conhecimento no tempo, levando à formação de uma possível nova disciplina c...

  14. New studies of nuclear decay γ-rays from novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.; Truran, J.W.; Wiescher, M.C.; Sparks, W.M.

    1997-01-01

    The cause of the nova outburst is a thermonuclear runaway (TNR) in hydrogen rich material transferred by a companion onto a white dwarf. Studies of this phenomenon have shown that the TNR produces large concentrations of the short lived positron unstable isotopes of the CNO nuclei which are transported to the surface by convection so that early in the outburst we expect significant numbers of radioactive decays to occur at the surface. The resulting γ-ray emission may be detectable from nearby novae early in their outbursts. The TNR is also expected to produce substantial amounts of 7 Be and 22 Na. Their decays also yield potentially detectable levels of γ-ray emission for relatively nearby novae. We are also interested in the role played by novae in the production of the ∼2M circle-dot of 26 Al found in the galaxy. In order to improve our predictions of this phenomenon, we have performed a new set of calculations of TNR close-quote s on ONeMg and CO white dwarfs with an updated nuclear reaction network and opacities. copyright 1997 American Institute of Physics

  15. Análise tridimensional da situação dos bancos de alimentos de Minas Gerais, Brasil

    OpenAIRE

    Tenuta, Natalia de Oliveira

    2014-01-01

    Bancos de Alimentos (BA) são equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional destinados a captar alimentos prioritariamente perdidos ao longo da cadeia produtiva e distribuir para pessoas em vulnerabilidade social e insegurança alimentar. Como toda política pública, os BAs necessitam de avaliações permanentes, contribuindo para a tomada de decisão e adequada alocação de recursos públicos. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os BAs, baseando-se na tríade estrutura-processo-resu...

  16. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    OpenAIRE

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escas...

  17. Metodologia para determinação de corantes artificiais em alimentos por cromatografia liquida de alta eficiencia

    OpenAIRE

    Marcelo Alexandre Prado

    1998-01-01

    Resumo: O controle dos níveis de corantes artificiais utilizados em alimentos não é um procedimento rotineiro, especialmente, peia falta de metodologia adequada capaz de responder à demanda do número de análises e a determinações quantitativas nos mais variados tipos de alimentos, além de se tornar viável para implantação nos laboratórios de controle de nosso pais. Visando superar esse problema, foi desenvolvida e avaliada unia metodologia para a determinação qualitativa e quantitativa dos oi...

  18. Eficiencia en la adquisición de alimentos en el sector público colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Alejandro Peralta Borray

    2011-06-01

    Full Text Available Dada la magnitud y el potencial del mercado de compras públicas dealimentos en Colombia y la tendencia que se ha venido dando en AméricaLatina en relación a la utilización de la contratación como mecanismo paraintervenir las entidades públicas y la economía, se hace imperiosa la necesidad de contar con herramientas que permitan medir la gestión de los administradores públicos al respecto. Este documento propone un indicador para la medición de la eficiencia en relación a la compra de alimentos de las entidades públicas, además, analiza si el uso de diferentes formas de contratación influye en sus niveles de eficiencia. También entrega elementos estadísticos razonables para determinar la mejor forma de abastecimiento de alimentos para los proyectos, programas y servicios estatales. La muestra evaluada corresponde a la observación de 139 referencias de alimentos crudos, comprados periódicamente por las entidades entre los años 2005 y 2009, y utilizados en su mayoría para la prestación de servicios de alimentación y/o su entrega directa a la población con una inversión promedio a 43 302 millones de pesos anuales.

  19. Hohlraum drive and implosion experiments on Nova. Revision 1

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kilkenny, J.D.; Suter, L.J.; Cable, M.D.

    1994-01-01

    Experiments on Nova have demonstrated hohlraum radiation temperatures up to 300 eV and in lower temperature experiments reproducible time integrated symmetry to 1--2%. Detailed 2-D LASNEX simulations satisfactorily reproduce Nova's drive and symmetry scaling data bases. Hohlraums has been used for implosion experiments achieving convergence ratios (initial capsule radius/final fuel radius) up to 24 with high density glass surrounding a hot gas fill

  20. Infrared and optical observations of Nova Mus 1983

    International Nuclear Information System (INIS)

    Whitelock, P.A.; Carter, B.S.; Feast, M.W.; Glass, I.S.; Laney, D.; Menzies, J.W.

    1984-01-01

    Extensive optical (UBVRI) and infrared (JHKL) photometry of Nova Mus 1983 obtained over a period of 300 days is tabulated. Infrared and optical spectra are described. Although by classical definition this was a fast nova its later development was slower than for typical objects of this class. Surprisingly the development of infrared thermal dust emission did not occur. Throughout the period covered, the infrared emission was characteristic of a bound-free plus free-free plasma continuum with emission lines. (author)

  1. Preliminary performance and ICF target experiments with Nova

    International Nuclear Information System (INIS)

    Drake, R.P.

    1985-11-01

    In December 1984, the Nova facility fired all ten laser arms, converted the output 1.05 micron energy to 0.35 micron light, and focused the 0.35 micron light through a 4 mm pinhole in the ten-beam target chamber. Since that time, a two-beam target chamber has been added, the performance of the laser evaluated, and preparation has been made for target experiments. This paper summarizes the performance of Nova and describes progress and plans for target experiments

  2. SALT high-resolution spectroscopy of nova PNV J15384000-4744500

    Science.gov (United States)

    Aydi, E.; Buckley, D. A. H.; Mohamed, S.; Whitelock, P. A.

    2018-06-01

    We report on high-resolution spectroscopy of PNV J15384000-4744500 which was reported as a possible nova by Rob Kaufman (Bright, Victoria, Australia; CBAT follow-up: http://www.cbat.eps.harvard.edu/unconf/followups/J15384000-4744500.html) and confirmed as a classical nova by F. Walter (ATel #11681).

  3. Statistical analysis of dwarf nova outbursts

    International Nuclear Information System (INIS)

    Gicger, A.

    1987-01-01

    Correlation between maximum brightness, outburst width, lengths of preceding and following intervals has been studied for 14 dwarf novae (mostly from southern sky). Significant correlations (ρ ≥ 0.4) occur only in 16 per cent of cases, what confirms earlier results of Szkody and Mattei (1984). Global correlations have also been studied between mean photometric parameters and binary system parameters using a sample including over 30 objects. The most interesting result is the strong correlation (ρ = +0.94) between the orbital period and the outburst duration. It implies that the quantity α(z 0 /r) 2 is approximately constant for all dwarf novae. Using typical estimates for z 0 /r we get α = 0.2. 30 refs., 1 figs., 2 tabs. (author)

  4. Neutrino Oscillation Results from NOvA

    CERN Multimedia

    CERN. Geneva

    2016-01-01

    NOvA is an accelerator long-baseline neutrino oscillation experiment optimised to measure electron neutrino appearance in a high-purity beam of muon neutrinos from Fermilab. The exciting discovery of the theta13 neutrino mixing angle in 2012 has opened a door to making multiple new measurements of neutrinos. These include leptonic CP violation, the neutrino mass ordering and the octant of theta23. NOvA with its 810km baseline and higher energy beam has about triple the matter effect of T2K which opens a new window on the neutrino mass ordering. With about 20% of our design beam exposure and significant analysis improvements we have recently released updated results. I will present both our disappearance and appearance measurements.

  5. Aportación al conocimiento de la contaminación de alimentos para el ganado por residuos plaguicidas

    OpenAIRE

    Remón Eraso, Juan

    2011-01-01

    Un estudio desarrollado en Santander sobre catorce explotaciones, con un total de 250 maestras de tierra y diversos alimentos para la ganadería, revela la existencia de residuos plaguicidas. Pone de manifiesto que el 100 % de las explotaciones muestreadas poseen algún grado de contaminación en la tierra y alimentos analizados sea cual fuere el origen de éstos (producidos en la propia granja o comprados). La frecuencia residual responde, de mayor a menor, al siguiente orden de substancias cont...

  6. Effect of Undiagnosed Deep Adenomyosis After Failed NovaSure Endometrial Ablation

    NARCIS (Netherlands)

    Mengerink, B.B.; Wurff, A.A. van der; Haar, J.F. ter; Rooij, I.A.L.M. van; Pijnenborg, J.M.

    2015-01-01

    STUDY OBJECTIVE: To determine the prevalence of adenomyosis and deep adenomyosis after NovaSure (Hologic Inc., Newark, DE) endometrial ablation in hysterectomy specimens after NovaSure endometrial ablation failure. DESIGN: Prospective observational study (Canadian Task Force classification II-2).

  7. Monitoramento da cadeia do frio: novas tecnologias e recentes avanços

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wigberto Antonio Spagnol

    2017-11-01

    Full Text Available Resumo A economia, atualmente, é impulsionada pela alta competitividade, exigindo que os setores de produção e logística sejam ágeis, flexíveis e com capacidade de ação para a solução de dificuldades. A logística é de extrema importância para as operações das cadeias de alimentos perecíveis, como carnes, peixes, lácteos, frutas e produtos hortícolas, assim como para determinados produtos da indústria farmacêutica, como vacinas, biomedicamentos e hemoderivados, que necessitam do uso da cadeia do frio devido à sua perecibilidade. A temperatura é o fator mais importante para a conservação da qualidade e manutenção da vida útil destes produtos, sendo a refrigeração um dos métodos mais amplamente utilizados para retardar o desenvolvimento de vários fatores que conduzem à sua deterioração. Dentre os desafios para a melhoria de incertezas da cadeia do frio, há a mitigação de riscos de ruptura da mesma. Sabe-se que há variações inevitáveis das condições de conservação dos produtos durante as etapas da cadeia de frio, as quais causam alteração da vida útil de alimentos perecíveis. Seja no transporte ou nas câmaras frias de armazenagem, há flutuação de temperatura em torno da condição ideal, sendo que ainda hoje, na maioria dos sistemas, o monitoramento da temperatura é realizado por pouquíssimos sensores. Embora poucas tecnologias de monitoração de temperatura sejam utilizadas para inibir os riscos de perda de qualidade e obter a segurança alimentar, estas são utilizadas de forma independente, nos diferentes elos da cadeia logística do frio. Esses desafios têm impulsionado esforços de grupos de pesquisas de países desenvolvidos para o aperfeiçoamento de aplicações de rede de sensores sem fio (RSSF e de identificação por radiofrequência (RFID, com base em dispositivos sensores. Este trabalho aborda aspectos importantes da aplicação destas novas tecnologias, que são capazes de

  8. Alimentos mais consumidos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda de M. Souza

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Caracterizar o consumo alimentar mais frequente da população brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados referentes ao primeiro dia de registro alimentar de 34.003 indivíduos com dez anos ou mais de idade que responderam ao Inquérito Nacional de Alimentação, composto por amostra probabilística da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. O padrão de consumo foi analisado segundo sexo, grupo etário, região e faixa de renda familiar per capita. RESULTADOS: Os alimentos mais frequentemente referidos pela população brasileira foram arroz (84,0%, café (79,0%, feijão (72,8%, pão de sal (63,0% e carne bovina (48,7%, destacando-se também o consumo de sucos e refrescos (39,8%, refrigerantes (23,0% e menor presença de frutas (16,0% e hortaliças (16,0%. Essa configuração apresenta pouca variação quando se consideram os estratos de sexo e faixa etária; contudo, observa-se que os adolescentes foram o único grupo etário que deixou de citar qualquer hortaliça e que incluiu doces, bebida láctea e biscoitos doces entre os itens mais consumidos. Alimentos marcadamente de consumo regional incluem a farinha de mandioca no Norte e Nordeste e o chá na região Sul. Houve discrepâncias no consumo alimentar entre os estratos de menor e maior renda: indivíduos no quarto de renda mais elevada referiram sanduíches, tomate e alface e aqueles no primeiro quarto de renda citaram os peixes e preparações à base de peixe e farinha de mandioca entre os alimentos mais referidos. CONCLUSÕES: Existe um padrão básico do consumo alimentar no Brasil que inclui entre os alimentos mais consumidos arroz, café, feijão, pão de sal e carne bovina, associado ao consumo regional de alguns poucos itens. Particularmente entre os adolescentes, alimentos ricos em gordura e açúcar são também de consumo frequente.

  9. Ten-year literature review of global endometrial ablation with the NovaSure® device

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gimpelson RJ

    2014-03-01

    Full Text Available Richard J Gimpelson Mercy Clinic, Minimally Invasive Gynecology, Department of Obstetrics and Gynecology, Mercy Hospital St Louis, St Louis, MO, USA Abstract: This review examines the peer-reviewed literature describing prospective studies that report amenorrhea rates, patient satisfaction, and surgical reintervention rates following the NovaSure® endometrial ablation procedure. A search of the English-language literature published from 2000 to 2011 was conducted using PubMed. Ten prospective studies, six single-arm NovaSure trials, and four randomized controlled trials comparing the NovaSure procedure with other global endometrial ablation modalities met the inclusion criteria and were reviewed. The follow-up periods ranged from 6 to 60 months. Amenorrhea rates for the NovaSure procedure ranged from 30.0% to 75.0%. Patients who reported being satisfied with the NovaSure procedure ranged from 85.0% to 94.0%. In randomized controlled trials with other global endometrial ablation modalities, amenorrhea rates at 12 months with the NovaSure procedure ranged from 43.0% to 56.0%, while other modalities ranged from 8% to 24%. In addition, this manuscript reviews the following: the NovaSure technology; use of the NovaSure procedure in the office setting; intraoperative and postoperative pain; effects on premenstrual syndrome (PMS; dysmenorrhea; special circumstances, including presence of uterine disease, history of cesarean delivery, coagulopathy, or use of anticoagulant medication; post-procedure uterine cavity assessment and cancer risk; contraception and pregnancy; and safety. Keywords: abnormal uterine bleeding, menorrhagia, endometrial ablation, NovaSure®

  10. Ley de alimentos: una mirada de los nutricionistas y estudiantes de nutrición y dietética de Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Duran-Agüero

    2017-12-01

    Full Text Available Introducción: En 2016 entró en vigencia en Chile la Ley 20.606, sobre la composición de los alimentos y su publicidad. El objetivo de este estudio fue determinar la percepción que tienen los nutricionistas y los estudiantes de Nutrición y Dietética (NyD respecto a dicha ley. Material y Métodos: Estudio transversal. Se elaboró una encuesta online con preguntas sobre percepción y conocimientos de la Ley de Alimentos 20.606, que se difundió a través de diferentes redes sociales asociadas a nutricionistas entre diciembre 2016 y enero 2017. Resultados: Se aplicaron 1584 encuestas, 902 a nutricionistas y 682 a estudiantes de NyD. Un 99,0% de los nutricionistas y un 99,2% de los estudiantes de NyD declaró conocer la ley; un 81,7% de los nutricionistas y un 85,0% de los estudiantes indicó estar de acuerdo con la Ley de Alimentos. Al consultar sobre la efectividad de la aplicación de la ley en los colegios, un 49% de los nutricionistas y un 51,5% de los estudiantes la consideró efectiva, a pesar de que no impide la venta de alimentos no saludables en el exterior de los colegios. El 88,2% de los nutricionistas y un 86,2% de los estudiantes de NyD señaló que realizó educación respecto a la Ley de Alimentos a pacientes. Conclusiones: Los nutricionistas y estudiantes de NyD en Chile tienen un buen conocimiento de la ley, una percepción favorable de ella y han educado a sus usuarios sobre ella. Sin embargo, consideran relevante mejorar la aplicación de la ley al interior de los establecimientos educacionales e implementar modificaciones futuras que incluyan aspectos como la restricción de venta de alimentos con sellos y así limitar su consumo en población infantil.

  11. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    Full Text Available La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escaso. Tomando al queso de Poro, como ejemplo de este tipo de alimentos, el presente docu- mento describe las condiciones y controles de su proceso de producción. Ello como el primer paso para documentar la factibilidad de implementar sistemas de gestión de la inocuidad. Esto es dado que la legislación en México permite la comercialización de este tipo de quesos si su producción cumple con controles basados en BPM.

  12. Quasi-periodic luminosity variations in dwarf novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Robinson, E.L.; Nather, R.E.

    1979-01-01

    We have identified quasi-periodic oscillations in the light curves of five dwarf novae--U Gem, SS Cyg, RU Peg, KT Per, and VW Hyi-- and in the light curve of the quasi-periodic X-ray source Sco X-1. The mean periods of the quasi-periodic oscillations range from 32 s in SS Cyg to 147 s in KT Per and 165 s in Sco X-l. Their amplitudes are typically 0.005--0.0l mag. The properties of the quasi-periodic oscillations are represented well by a second-order autoregressive process. Use of this representation shows that the length of time over which the quasi-periodic oscillations maintain coherence is very short, typically 3--5 cycles of the oscillations. Thus the quasi-periodic oscillations can be distinguished from the short-period coherent oscillations in dwarf novae, which are usually interpreted as white dwarf pulsations, because t the periods of the quasi-periodic oscillations are 3--4 times longer and their coherence time is much shorter. The quasi-periodic oscillations occur in dwarf novae only during their eruptions and occur in Sco X-l only when the system is bright. The presence of the oscillations does not depend on the subclass to which a dwarf nova belongs or on the morphology of the individual eruptions. We argue that their short periods, their short coherence times, and their presence in Sco X-l require that the quasi-periodic oscillations be produced by the accretion disk, and not by the stars or by the boundary between the a accretion disk and its central star

  13. Hot spot manifestation in eclipsing dwarf nova HT Cassiopeiae

    OpenAIRE

    Bakowska, K.; Olech, A.

    2014-01-01

    We report the detection of the hot spot in light curves of the eclipsing dwarf nova HT Cassiopeiae during its superoutburst in 2010 November. Analysis of eight reconstructed light curves of the hot spot eclipses showed directly that the brightness of the hot spot was changing significantly during the superoutburst. Thereby, detected hot spot manifestation in HT Cas is the newest observational evidence for the EMT model for dwarf novae.

  14. Diseño de proceso innovador para la elaboración y servicio de alimentos del Hospital Nacional San Rafael de Santa Tecla

    OpenAIRE

    Ventura Santos, Salomé Danilo

    2013-01-01

    El manejo de los alimentos es uno de los puntos críticos en un establecimiento de alimentos y bebidas, y no se basa solamente en la parte de la manipulación propiamente dicha al momento de su elaboración, sino que radica en algo más complejo, y es que el personal es el elemento principal en este proceso. Por tal razón en este apartado se aborda un tema de mucha importancia para mejorar las buenas prácticas en los procesos de preparación y servicio de alimentos. Este proyecto se ha reali...

  15. Multi-wavelength observations of novae in outburst

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.; Arizona State Univ., Tempe, AZ

    1989-01-01

    This review serves as the introduction to the observational studies of novae and I will mention a number of results that will be emphasized by other reviewers. Therefore, I will try to provide the physical framework for multi-wavelength observations as applied to studies of novae. I divide the outburst into phases based on the physical effects that are occurring at that time. The first phase is the rise to bolometric maximum and occurs on a convective time scale. The second phase is the rise to visual maximum and occurs on the time scale for the envelope to expand to ∼10 12 cm. The third phase is the time when the nova is emitting at constant bolometric luminosity, but declining optical magnitude, and it lasts until most of the accreted material has been either exhausted or eroded from the surface of the white dwarf. The fourth and final phase is the return is the return to quiescence (turn-off phase) and it occurs at the time that nuclear burning is ending. I will discuss each of these phases in turn and end with a discussion. 36 refs

  16. Dynamic testing of NOVA laser switchyard tower

    International Nuclear Information System (INIS)

    Weaver, H.J.; Pastrnak, J.W.; Fields, D.E.

    1984-01-01

    NOVA is the latest in a series of powerful laser systems designed to study the feasibility of initiating a controlled fusion reaction by concentrating several laser beams on a small fuel target. The laser components, turning mirrors and target chamber are all mounted on large steel frame structures. These structures were first analyzed via finite element models to access their seismic integrity as well as their overall vibrational stability. When construction was completed, a modal analysis was performed on the structures to verify and improve the finite element models. This report discusses the linking of the analytical and experimental studies for the NOVA switchyard tower structure

  17. Terra Nova breaks new ground for alliances

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ghiselin, D.

    1996-01-01

    This paper reviews the development of alliances to help develop the Terra Nova oil and gas field in the offshore Atlantic areas of Canada. Largely attributed to BP, the strategic alliance concept got its start in the North Sea and on the North Slope of Alaska. BP saw it as the best way to take advantage of economy-of-scale, mitigate risk, and achieve outsourcing goals while retaining their core competencies. This paper reviews the methods of developing the alliances, the developing of a development plan for the Terra Nova field, and how the alliance plans to maximize the profittability of the operation for all involved

  18. Discovery of a Probable Nova in M81 and Photometry of Three M81 Novae

    Science.gov (United States)

    Hornoch, K.; Errmann, R.; Carlisle, Ch.; Vaduvescu, O.

    2015-02-01

    We report the discovery of a probable nova in M81 on a co-added 1600-s narrow-band H-alpha CCD image taken with the 2.5-m Isaac Newton Telescope (INT) + WFC at La Palma under ~1.6" seeing on 2015 Jan.

  19. SWSex Stars, Old Novae, and the Evolution of Cataclysmic Variables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Schmidtobreick

    2015-02-01

    Full Text Available The population of cataclysmic variables with orbital periods right above the period gap are dominated by systems with extremely high mass transfer rates, the so-called SW Sextantis stars. On the other hand, some old novae in this period range which are expected to show high mass transfer rate instead show photometric and/or spectroscopic resemblance to low mass transfer systems like dwarf novae. We discuss them as candidates for so-called hibernating systems, CVs that changed their mass transfer behaviour due to a previously experienced nova outburst. This paper is designed to provide input for further research and discussion as the results as such are still very preliminary.

  20. a Synoptic Study of AN X-Ray Nova in Outburst

    Science.gov (United States)

    McClintock, Jeffrey

    Optical studies of X-ray novae in quiescence have yielded compelling evidence for black holes in binary systems. However, X-ray studies in quiescence are severely constrained by the near absence of high energy emission. Thus, further observational advances in black hole astrophysics require a substantial commitment to observe X-ray novae in outburst in just that spectral range accessible to XTE. We propose an agressive campaign of X-ray observations of the next non-pulsing X-ray nova that rises above 3 Crab at 2-10 keV. We further propose a coordinated and intensive campaign of optical and radio observations covering both hemispheres. The observations will provide a full temporal and spectral view of the outburst cycle.

  1. Presencia de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo, procedentes de plazas de mercado y delicatessen de supermercados de cadena, Bogotá, D.C, 2002-2008

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Isabel Muñoz

    2011-03-01

    Conclusión. Los resultados indican que estos alimentos son vehículos de transmisión del microorganismo, convirtiéndolos en potenciales alimentos de alto riesgo; deben ser vigilados y controlados por la autoridad competente. Se requieren programas para implementar la normativa sobre vigilancia, reducción y control de este microorganismo con miras hacia la prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos.

  2. Status for CASA NOVA konsortiet

    DEFF Research Database (Denmark)

    Bonke, Sten

    1997-01-01

    The report reviews the development projects and the results hitherto achieved by the design and build organisation CASA NOVA which is one of four consortia within the R&D programme "Process and Product Development in Building", financed by the Ministry of Industry and the Ministry of Housing....

  3. Segurança alimentar: a abordagem dos alimentos transgênicos Food safety: the approach to transgenic foods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzi Barletto CAVALLI

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo desta comunicação é discutir a relação entre a segurança alimentar e os alimentos geneticamente modificados. A biotecnologia e a engenharia genética têm sido encaradas como parte da segunda revolução verde, justificando-se, entre outras prerrogativas, o uso de alimentos transgênicos como solução do problema da fome no mundo, sem risco à saúde da população e ao meio ambiente. Face a essa premissa, discute-se a segurança alimentar sob os enfoques qualitativos e quantitativos, destacando as atribuições dos órgãos responsáveis e suas interfaces com alimentos geneticamente modificados. Acredita-se que os alimentos transgênicos não sejam a solução para o problema da fome no mundo.The objective of this communication is to discuss the relationship between food safety and genetically modified foods. Biotechnology and genetic engineering are being considered as part of the second green revolution, showing that the use of transgenic foods is the solution for the world's hunger problem, without risk to the population's health and the environment. Because of this matter, food safety is being discussed, not only in qualitative but also in quantitative aspects, emphasizing the attributions of the responsible institutions and their interfaces with genetically modified foods. The transgenic foods are believed not to be the solution of the hunger problem in the world.

  4. Non-LTE model atmosphere analysis of Nova Cygni 1992

    Science.gov (United States)

    Hauschildt, P. H.; Starrfield, S.; Austin, S.; Wagner, R. M.; Shore, S. N.; Sonneborn, G.

    1994-01-01

    We use spherically symmetric non-local thermodynamic equilibrium (non-LTE), line-blanketed, expanding model atmospheres to analyze the International Ultraviolet Explorer (IUE) and optical spectra of Nova Cygni 1992 during the early phases of its outburst. We find that the first IUE spectrum obtained just after discovery on 1992 February 20, is best reproduced by a model atmosphere with a steep density gradient and homologous expansion, whereas the IUE and optical spectra obtained on February 24 show an extended, optically thick, wind structure. Therefore, we distinguish two phases of the early evolution of the nova photosphere: the initial, rapid, 'fireball' phase and the subsequent, much longer, optically thick 'wind' phase. The importance of line-blanketing in nova spectra is demonstrated. Our preliminary abundance analysis implies that hydrogen is depeleted in the ejecta, corresponding to abundance enhancements of Fe by a factor of approximately 2 and of CNO by more than a factor of 10 when compared to solar abundances. The synthetic spectra reproduce both the observed pseudo-continua as well as most of the observed features from the UV to the optical spectral range and demonstrate the importance of obtaining nearly simultaneous UV and optical spectra for performing accurate analyses of expanding stellar atmospheres (for both novae and supernovae).

  5. Nova Ophiuchus 2017 as a Probe of 13C Nucleosynthesis and Carbon Monoxide Formation and Destruction in Classical Novae

    Science.gov (United States)

    Joshi, Vishal; Banerjee, D. P. K.; Srivastava, Mudit

    2017-12-01

    We present a series of near-infrared spectra of Nova Ophiuchus 2017 in the K band that record the evolution of the first overtone CO emission in unprecedented detail. Starting from 11.7 days after maximum, when CO is first detected at great strength, the spectra track the CO emission to +25.6 days by which time it is found to have rapidly declined in strength by almost a factor of ∼35. The cause for the rapid destruction of CO is examined in the framework of different mechanisms for CO destruction, namely, an increase in photoionizating flux, chemical pathways of destruction, or destruction by energetic nonthermal particles created in shocks. From LTE modeling of the CO emission, the 12C/13C ratio is determined to be 1.6 ± 0.3. This is consistent with the expected value of this parameter from nucleosynthesis theory for a nova eruption occuring on a low mass (∼ 0.6 {M}ȯ ) carbon–oxygen core white dwarf. The present 12C/13C estimate constitutes one of the most secure estimates of this ratio in a classical nova.

  6. Soft x-ray emission from classical novae in outburst

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.; Krautter, J.; MacDonald, J.

    1989-01-01

    Theoretical modeling of novae in outburst predicts that they should be active emitters of radiation at soft x-ray wavelengths twice during their outburst. The first time occurs very early in the outburst when only a very sensitive all sky survey will be able to detect them. This period lasts only a few hours for the very fastest novae. They again become bright in x-rays late in the outburst when the remnant object becomes very hot and is still luminous. Both simulations and observations show that novae can remain very hot for months to years. It is important to observe them at these late times because a measurement both of the flux and temperature can provide information about the mass of the white dwarf, the turn-off time scale, and the energy budget of the outburst. 8 refs., 2 figs

  7. Congelación y liofilización de alimentos

    OpenAIRE

    Orrego Alzate, Carlos Eduardo

    2008-01-01

    Este libro resume algunos de los resultados de distintos proyectos de investigación y tesis dirigidos por el autor con el apoyo económico de la Gobernación de Caldas, Universidad Nacional de Colombia - Sede Manizales y Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, PNUD. La liofilización es un segmento muy especializado de la industria. Se utiliza intensivamente en farmacia, en alimentos deshidratados, en producción de catalizadores y en nuevos materiales. Se dice que en América este ...

  8. Síntesis y caracterización del lactato ferroso para la fortificación de alimentos infantiles

    OpenAIRE

    Anabel Pacios; Yiliam Cruz; Antonio Bell; Emilia Carrera; Georgina Michelena

    2009-01-01

    Para prevenir y controlar la deficiencia de hierro, el MINAL, el MINSAP y la UNICEF están llevando a cabo un proyecto para la fortificación con hierro de los purés de frutas de la canasta básica. Esta suplementación hace que estos alimentos tengan un alto porcentaje de la dosis diaria de vitaminas y minerales que los niños deben ingerir. El programa de fortificación de alimentos infantiles se soporta sobre la importación de lactato ferroso. Con el objetivo de disminuir el costo de este progra...

  9. A importância do planejamento logístico com foco no crescimento da demanda da cadeia produtiva de alimentos até 2050

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elaine de Fátima Soares Macedo

    2017-04-01

    Full Text Available Nas últimas décadas o Brasil apresentou um crescimento expressivo na produção e exportação agrícola e pecuária, assumindo uma posição de destaque no mercado mundial do agronegócio. Sua extensão territorial, localização geográfica e clima, aliados aos recursos naturais abundantes revelam a vocação do país em se tornar o principal fornecedor mundial de alimentos. Estudos recentes da ONU estimam que até o ano 2050 a população mundial atingirá mais de nove bilhões de pessoas, e sua agência especializada para a alimentação e agricultura – FAO – alerta que o grande desafio para o futuro será produzir alimentos para todas essas pessoas. Um dos relatórios da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico – OCDE – em conjunto com a FAO aponta que o Brasil será o maior exportador de alimentos do mundo até 2024, projetando o país como um dos maiores produtores mundiais de alimentos que atenderão a demanda populacional de 2050. Baseados nestas informações o presente artigo cita as principais culturas produzidas e exportadas pelo Brasil, discorre sobre o uso e aprimoramento das tecnologias na produção, sobre o índice de desempenho logístico – LPI, expõe a importância do planejamento logístico da cadeia produtiva de alimentos e seus principais entraves apontando outras barreiras a serem superadas para atingir o objetivo de produção de alimentos em escala global, através do uso de práticas sustentáveis, implementação do sistema ILPF pelos produtores, redução do desperdício de alimentos e aumento da eficiência logística.

  10. A multiwavelength study of superoutbursts in dwarf novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Woerd, H.J. van der.

    1987-01-01

    Dwarf novae are stellar systems consisting of two stars which orbit around each other within a few hours. In dwarf novae one of the stars, which is a bit smaller and less massive than our sun, loses matter to a very compact and degenerated star: a white dwarf. This white dwarf has nearly the same mass as our sun but its radius is about a hundred times smaller. The process of mass transport was studied on the basis of observations with the Exosat-satelite (European X-ray Observatory satelite). 397 refs.; 50 figs.; 21 tabs

  11. On the late-type components of slow novae and symbiotic stars

    International Nuclear Information System (INIS)

    Allen, D.A.

    1980-01-01

    It is argued that the various types of symbiotic stars and the slow novae are the same phenomena exhibiting a range of associated time-scales, the slow novae being of intermediate speed. Evidence is summarized showing that both types of object contain normal M giants or mira variables. This fact is at odds with currently fashionable single-star models for slow novae, according to which the M star is totally disrupted before the outburst. Spectral types of the late-type components are presented for nearly 80 symbiotic stars and slow novae, derived from 2 μm spectroscopy. It is found that both the intensity of the emission spectrum and the electron density of the gas are functions of the spectral type of the late-type star. Explanations for these correlations are given. On the assumption that the late-type components are normal giants, spectroscopic parallaxes are determined; credible distances are derived which indicate that the known symbiotic stars have been sampled as far afield as the Galactic Centre. Hydrogen shell flashes on a white dwarf accreting gas from the late-type components offer an attractive explanation of the phenomena of slow novae and symbiotic stars, and such models are discussed in the concluding section. (author)

  12. Aquisição de açúcar e perfil de macronutrientes na cesta de alimentos adquirida pelas famílias brasileiras (2002-2003 Sugar and overall macronutrient profile in the Brazilian family diet (2002-2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Bertazzi Levy

    2010-03-01

    Full Text Available Avaliou-se a influência exercida pela aquisição de calorias de açúcar sobre a participação calórica dos demais macronutrientes da dieta. As estimativas deste estudo são baseadas em dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares realizada no Brasil pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística entre julho de 2002 e junho de 2003. Modelos de regressão linear múltiplos foram utilizados para estudar a influência das calorias de açúcar sobre a participação calórica de cada um dos macronutrientes na aquisição domiciliar de alimentos com o controle do valor calórico total da aquisição de alimentos e variáveis sócio-demográficas. Cada caloria adquirida de açúcar eleva em 0,3 caloria a participação de gorduras na aquisição domiciliar de alimentos e diminui em 0,07 a participação de proteínas. Cada caloria de açúcar procedente de alimentos processados aumenta em 1,6 caloria a participação de gorduras e em 0,4 caloria de ácidos graxos saturados e diminui em 0,8 caloria a participação de outros carboidratos que não o açúcar. Os resultados encontrados trazem novas evidências sobre o papel prejudicial do açúcar à saúde humana.This study evaluated the impact of calories from sugar on the calorie share of other macronutrients in the Brazilian family diet. The study's estimates are based on data from the Household Budget Survey conducted by the Brazilian Institute of Geography and Statistics from July 2002 to June 2003. Multiple linear regression models were used to study the impact of sugar calories on each of the macronutrients in household food acquisition, controlling for total energy content in food acquisition and socio-demographic variables. Each calorie from sugar purchases increases the share of calories from fat by 0.3 calories and decreases the share of calories from protein by 0.7 calories. Each calorie of sugar from processed foods increases the share from fat by 1.6 calories and the share from

  13. A POSSIBILIDADE DE ALIMENTOS GRAVÍDICOS NAS RELAÇÕES HOMOAFETIVAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paola Carina Ferreira da Silva

    2017-02-01

    Full Text Available O presente trabalho tem por objetivo averiguar a possibilidade da concessão de alimentos gravídicos, direito regulamentado pela lei nº 11.804, de 5 de novembro de 2008, nos casos de relações homoafetivas, tendo como base os contornos atuais tomados pelo Direito de Família, dando enfoque ao princípio da socioafetividade, bem como os direitos fundamentais consagrados no artigo 5º da Constituição Federal. A Relação homoafetiva vem a cada dia ganhando mais visibilidade e com isso tal grupo vem pleiteando direitos, no entanto, é necessário que seja feita uma interpretação sistemática e adaptada do ordenamento jurídico para aplicação ao caso concreto uma vez que este, em sua maior parte, deixou esse grupo a margem das suas redações, como é o caso da lei nº 11.804/08 que institui alimentos gravídicos e traz no seu texto apenas a regulamentação para a concessão a casais formados por pessoas de sexos distintos.

  14. Estimação de teores de componentes fibrosos em alimentos para ruminantes em sacos de diferentes tecidos

    OpenAIRE

    Casali,André Oliveira; Detmann,Edenio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Pereira,José Carlos; Cunha,Maura da; Detmann,Kelly da Silva Coutinho; Paulino,Mário Fonseca

    2009-01-01

    Objetivou-se avaliar os teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) obtidos por procedimento in situ e a perda de partículas fibrosas em meio aquoso de alguns alimentos para ruminantes, utilizando sacos de diferentes tecidos. Observou-se, concomitantemente, a estrutura física dos tecidos utilizados. Os alimentos avaliados foram: farelo de trigo (FT), casca de soja (CS), silagem de milho (SM) e feno de capim-braquiária (FB); e os tecidos: náilon (50 µm); F57 (Ankom®); e tecido não...

  15. VALIDACIÓN DEL USO DE MODELOS FOTOGRÁFICOS PARA CUANTIFICAR EL TAMAÑO DE LAS PORCIONES DE ALIMENTOS

    OpenAIRE

    López B, Laura; Longo N, Elsa; Carballido P, María; Di Carlo, Paula

    2006-01-01

    La finalidad de esta investigación fue validar la utilidad de un atlas fotográfico para estimar el peso de las porciones de alimentos. El instrumento se probó en 76 adultos; de los cuales 34 eran profesionales y 42 eran personas con estudios primarios. Los alimentos seleccionados se pesaron previo a su consumo y posteriormente se indagó sobre la cantidad recibida, utilizando para la estimación las fotografías del atlas. El porcentaje de observaciones acertadas fue del 60.9% en el grupo con es...

  16. An Emerging Wine Region in Nova Scotia, Canada: Terroir Trials and Tribulations

    Science.gov (United States)

    Cameron, B. I.; Ketter, B. S.; Karakis, S.

    2012-12-01

    Nova Scotia, strategically located on Canada's east coast, is an emerging wine region, whose distinctive wines are garnering international acclaim. Nova Scotia has a long and rich tradition of growing grapes for wine dating back as far as 1611. Nova Scotia's mesoclimates, glacial soils, and proximity to the Atlantic Ocean form a complex alliance to create a unique and expressive terroir. Tidal Bay is a new appellation wine for Nova Scotia stylistically defined as a fresh, crisp and high-acid blend of white grapes. There are four main wine-growing regions in Nova Scotia, all influenced by the warming effects of the Bay of Fundy and Atlantic Ocean: Malagash Peninsula, Annapolis Valley, Bear River Valley and the South Shore. Nova Scotia currently has 14 producing wineries with many more in the development stage. Nova Scotia grape growers not only have had success developing mature and consistent hybrids, but in recent years several vinifera have flourished in this cool climate area. The white hybrids include L'Acadie Blanc, New York Muscat, Seyval Blanc, and Vidal Blanc. The white vinifera include chardonnay, riesling, pinot gris, and sauvignon blanc. Red hybrids are Baco Noir, Leon Millet, Lucie Kuhlmann, and Marechal Foch, whereas the only red vinifera is pinot noir. Nova Scotia has nearly perfect climatic conditions for making world class icewines and sparkling wines. A preliminary GIS analysis of climate, topographic, geology and soil data helps to define Nova Scotia's terroir. Annual precipiatation varies from 10 to 21.6 cm/year with a vast majority of the wineries located in regions with the lowest rainfall. Daily average temperature ranges from 5.5 to 7.5°C, degree growing days above 5°C from 1382 to 1991, and mean August temperature from 15.6 to 19.3 °C. Wineries cluster in the warmest regions based on these temperature measures to assist grape ripening. Soils in these diverse wine regions can range from silty, sandy and clay loams to more gravel-rich sandy

  17. Alimentos funcionales y biotecnología

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Illanes

    2015-01-01

    Full Text Available El estilo de vida contemporáneo provoca un fuerte impacto en los hábitos alimentarios, con un consumo creciente de alimentos procesados y comidas rápidas cuyos efectos adversos sobre la salud son claramente perceptibles. La comida en el mundo occidental está asociada al placer, de modo que el compromiso entre la gratificación y la salud es un dilema en nuestra sociedad. Los problemas de salud asociados a hábitos alimentarios: diabetes, cáncer, fallas cardíacas, alergias y obesidad,  afectan por igual a adultos y niños y tienen un profundo impacto en países en vías de desarrollo donde los efectos nocivos resultan más evidentes que en países desarrollados debido a las limitaciones económicas (Ezzati et al., 2005.

  18. ASASSN-18gb: Discovery of A Probable Nova in NGC 3109

    Science.gov (United States)

    Brimacombe, J.; Vallely, P.; Stanek, K. Z.; Kochanek, C. S.; Brown, J. S.; Shields, J.; Thompson, T. A.; Shappee, B. J.; Holoien, T. W.-S.; Prieto, J. L.; Bersier, D.; Dong, Subo; Bose, S.; Chen, Ping; Stritzinger, M.; Holmbo, S.

    2018-03-01

    During the ongoing All Sky Automated Survey for SuperNovae (ASAS-SN, Shappee et al. 2014), using data from the quadruple 14-cm "Payne-Gaposchkin" telescope in Sutherland, South Africa, we discovered a new transient source, most likely a nova, in the Local Group galaxy NGC 3109.

  19. Organismos Geneticamente Modificados em alimentos: desafios metodológicos em função dos avanços tecnológicos e da rotulagem | Genetically Modified Organisms in Food: Methodological Challenges Based on Technological Advances and Labeling

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Lawson-Ferreira

    2015-08-01

    Full Text Available A extensão da área cultivada com plantas geneticamente modificadas e o desenvolvimento de novas construções genéticas que dão origem a novos eventos têm aumentado consideravelmente no Brasil e em todo mundo, e a tendência esperada é a continuação desse panorama. Neste artigo, foram apresentados os principais desafios enfrentados pelos analistas de alimentos, em especial os dos laboratórios de saúde pública, em função dos inúmeros avanços tecnológicos ocorridos no desenvolvimento das construções genéticas inseridas nas plantas, e as questões legislativas relativas à rotulagem desses alimentos. Foram considerados a necessidade de revisão do Decreto nº 4680/2003 de rotulagem, a carência e o alto custo no acesso dos materiais de referência a serem utilizados nas análises, a dificuldade de implantação de novas técnicas de triagem, de quantificação evento específicas assim como de sistemas de detecção de alto desempenho, e o restrito número de laboratórios oficiais atuando nessa área no Brasil. Para o enfrentamento desses desafios e consequente atuação mais efetiva dos órgãos de Vigilância Sanitária, serão necessários maiores investimentos tanto de recursos financeiros como recursos humanos. ----------------------------------------------------------------------------------------------- The cultivated area and extent of genetically modified (GM plants and the development of new genetic constructs that give rise to new events have considerably increased in Brazil as well as worldwide. This panorama is expected to continue. The main challenges faced by food analysts, particularly those from public health laboratories, arise from many technological advances in the inserted genetic constructs on plant development and legislative issues related to the labeling of these products. This article addresses the need to revise Decree 4680/2003 (labeling of GM foods, the lack and high cost of access to reference

  20. Measurement of Reactions on 30P for Nova Nucleosynthesis

    Science.gov (United States)

    Ma, Z.; Guidry, M. W.; Hix, W. R.; Smith, M. S.

    2003-05-01

    Replace these paragraphs with your abstract. We encourage you to include a sentence acknowledging your funding agency. In a recent study the 30P(p,gamma)31S rate played a crucial role in the synthesis of heavier nuclear species, from Si to Ca, in nova outbursts on ONe White Dwarfs [1]. The adopted rate of this reaction, based on a Hauser-Feshbach calculation [2], has a large uncertainty and could be as much as a factor of 100 too high or too low [3]. In their study, Jose et al.[1] varied the 30P(p,gamma)31S reaction rate within this uncertainty and found that, when rate is reduced by a factor of 100, the synthesis of elements above Si is lowered by a factor 10 with respect to the values found with the nominal rate. This has important consequences for nova nucleosynthesis, as overproduction of isotopes in the Si to Ca mass region has been observed in the ejecta from some nova explosions (e.g.,[4,5]). While generally valid at higher temperatures, Hauser-Feshbach calculations of the rates at nova temperatures can have large uncertainties. At these temperatures, the rate is more likely dominated by a few individual nuclear resonances. At present there are about 10 31S resonances known above the 30P + p threshold that may contribute to the 30P(p,gamma)31S reaction rate at nova temperatures. The excitation energies of these levels are known but spins and parities (for all but two) are not. We plan to measure the 30P(p,p)30P and 30P(p,gamma)31S reactions at HRIBF to better determine this reaction rate. A detailed description of the experiments will be given. We are also conducting a new nova nucleosynthesis simulation over multiple spatial zones of the exploding envelope to investigate the influence of the 30P(p,gamma)31S reaction rate on nova nucleosynthesis. The results of these calculations will be discussed. 1. Jose , J., Coc, A., Hernanz, M., Astrophys. J., 560, 897(2001). 2. Thielemann, F.-K et al., 1987, Advances in Nuclear Astrophysics, ed. E. Vangioni-Flam ( Gif

  1. Polarimetry and spectroscopy of the "oxygen flaring" DQ Herculis-like nova: V5668 Sagittarii (2015)

    Science.gov (United States)

    Harvey, E. J.; Redman, M. P.; Darnley, M. J.; Williams, S. C.; Berdyugin, A.; Piirola, V. E.; Fitzgerald, K. P.; O'Connor, E. G. P.

    2018-03-01

    Context. Classical novae are eruptions on the surface of a white dwarf in a binary system. The material ejected from the white dwarf surface generally forms an axisymmetric shell of gas and dust around the system. The three-dimensional structure of these shells is difficult to untangle when viewed on the plane of the sky. In this work a geometrical model is developed to explain new observations of the 2015 nova V5668 Sagittarii. Aim. We aim to better understand the early evolution of classical nova shells in the context of the relationship between polarisation, photometry, and spectroscopy in the optical regime. To understand the ionisation structure in terms of the nova shell morphology and estimate the emission distribution directly following the light curve's dust-dip. Methods: High-cadence optical polarimetry and spectroscopy observations of a nova are presented. The ejecta is modelled in terms of morpho-kinematics and photoionisation structure. Results: Initially observational results are presented, including broadband polarimetry and spectroscopy of V5668 Sgr nova during eruption. Variability over these observations provides clues towards the evolving structure of the nova shell. The position angle of the shell is derived from polarimetry, which is attributed to scattering from small dust grains. Shocks in the nova outflow are suggested in the photometry and the effect of these on the nova shell are illustrated with various physical diagnostics. Changes in density and temperature as the super soft source phase of the nova began are discussed. Gas densities are found to be of the order of 109 cm-3 for the nova in its auroral phase. The blackbody temperature of the central stellar system is estimated to be around 2.2 × 105 K at times coincident with the super soft source turn-on. It was found that the blend around 4640 Å commonly called "nitrogen flaring" is more naturally explained as flaring of the O II multiplet (V1) from 4638-4696 Å, i.e. "oxygen flaring

  2. TRATAMIENTO DE DATOS POR MEDIO DE LA COMPUTADORA, PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS CONCENTRADOS.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pizza Jorge

    2010-09-01

    Full Text Available La explotación industrial de animales para el consumo humano exige estudios de formulación analítica de los alimentos concentrados, especialmente en lo que concierne al requerimiento calórico del animal y a su peso metabólico. En toda formulación para alimentos concentrados, la estandarización de una fórmula cualquiera exige cálculos muy largos, basados únicamente en el método de ensayo y error, debido a que en cada tanteo es necesario efectuar un alto número de permutaciones de los porcentajes de la composición de las materias primas que intervienen en la constitución del concentrado. El presente trabajo constituye el primer intento realizado en este campo, mediante el uso racional de la computadora. Hemos elaborado un programa de cálculo CALICON en FORTRAN IV, el cual suministra la fórmula de un alimento concentrado dependiendo de la clase de animal que va a ser alimentado. Además, dentro de una misma formulación, el programa elabora simultáneamente una serie de fórmulas, las cuales suministran la misma energía metabolizable y que proporcionan una composición alimenticia semejante, todas dentro de los límites permisibles que el usuario podrá elegir, dependiendo de sus propios criterios y necesidades industriales.

  3. A produção acadêmica sobre a rotulagem de alimentos no Brasil Academic production on food labeling in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Clara Coelho Câmara

    2008-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar e discutir a produção acadêmica (teses e dissertações sobre a rotulagem de alimentos industrializados no Brasil. MÉTODO: Foi pesquisado o portal da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES. Foram utilizados os descritores "rotulagem", "rotulagem nutricional" e "rótulo de alimentos". A pesquisa abrangeu os anos de 1987 (primeiro ano do portal a 2004. RESULTADOS: Foram identificados 49 estudos que abordavam a temática proposta. Utilizando a técnica de análise de conteúdo foram identificados três tópicos centrais: adequação dos rótulos de produtos alimentícios à legislação específica (57,2%, compreensão dos rótulos de alimentos pelos consumidores (22,4% e rotulagem de alimentos geneticamente modificados ou transgênicos (20,4%. CONCLUSÕES: A rotulagem de alimentos é um tema freqüente e abordado adequadamente pela produção acadêmica brasileira. A fiscalização ineficiente é apontada pela maioria dos estudos como principal fator para o descumprimento e a banalização das normas estabelecidas para a rotulagem de alimentos no Brasil.OBJECTIVE: To review and discuss academic production (theses and dissertations on the topic of labeling of prepackaged foods in Brazil. METHOD: A search of the database maintained by the Coordination for the Development of Higher Education Professionals (CAPES, one of the two Brazilian government research funding and support agencies, was conducted on the following keywords: "rotulagem" (labeling, "rotulagem nutricional" (food labeling and "rótulo de alimentos" (food labels. The search covered the years 1987 (earliest year available to 2004. RESULTS: We identified 49 studies on this topic. Content analysis identified three major themes: the extent to which food labels meet specific legal requirements (57.2%; the degree to which consumers understand the information on labels (22.4%; and the labeling of transgenic or genetically

  4. Food irradiation 2009; Irradiacion de alimentos: situacion en 2009

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Narvaiz, Patricia [Comision Nacional de Energia Atomica, Ezeiza (Argentina). Gerecia de Aplicaciones y Tecnologia de Radiaciones

    2009-01-15

    Food irradiation principles; its main applications, advantages and limitations; wholesomeness, present activities at Ezeiza Atomic Centre; research coordinated by the International Atomic Energy Agency; capacity building; and some aspects on national and international regulations, standards and commercialization are briefly described. At present 56 countries authorize the consumption of varied irradiated foods; trade is performed in 32 countries, with about 200 irradiation facilities. Argentina pioneered nuclear energy knowledge and applications in Latin America, food irradiation included. A steady growth of food industrial volumes treated in two gamma facilities can be observed. Food industry and producers show interest towards new facilities construction. However, a 15 years standstill in incorporating new approvals in the Argentine Alimentary Code, in spite of consecutive request performed either by CNEA or some food industries restricts, a wider industrial implementation, which constitute a drawback to future regional commercialization in areas such as MERCOSUR, where Brazil since 2000 freely authorize food irradiation. Besides, important chances in international trade with developed countries will be missed, like the high fresh fruits and vegetables requirements United States has in counter-season, leading to convenient sale prices. The Argentine food irradiation facilities have been designed and built in the country. Argentina produces Cobalt-60. These capacities, unusual in the world and particularly in Latin America, should be protected and enhanced. Being the irradiation facilities scarce and concentrated nearby Buenos Aires city, the possibilities of commercial application and even research and development are strongly limited for most of the country regions. (author);Se describen someramente los principios del metodo de irradiaciones de alimentos; sus principales aplicaciones, ventajas y limitaciones, inocuidad; las actividades actuales en el Centro

  5. Upgrade of the LLNL Nova laser for inertial confinement fusion

    International Nuclear Information System (INIS)

    Murray, J.R.; Trenholme, J.B.; Hunt, J.T.; Frank, D.N.; Lowdermilk, W.H.; Storm, E.

    1991-01-01

    The Lawrence Livermore National Laboratory has proposed to construct an upgrade to the Nova glass laser facility to give an output energy of 1.5-2 megajoules at 350 nanometers wavelength in a nominally 3--5 nanosecond shaped pulse. The Nova Upgrade will be suitable for driving inertial fusion targets to ignition. This paper reviews the design proposed for the laser. 14 refs., 10 figs., 1 tab

  6. Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos sin calor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández Molina, Juan José

    2001-01-01

    Full Text Available Not available

    Se han investigado los principios básicos de tres tecnologías emergentes para pasteurizar y esterilizar alimentos sin empleo del calor Mediante numerosos estudios se ha comprobado la efectividad de los campos eléctricos pulsantes de alta intensidad (CEPAI, los pulsos de luz (PL y los campos magnéticos oscilantes (CMO en la destrucción de microorganismos y enzimas de sistemas alimentarios. En la inactivación microbiana por CEPA!, el blanco principal es la membrana celular que, al ser sometida a campos eléctricos de alta intensidad, se hace permeable formando huecos o poros cuyo tamaño se incrementa a medida que aumenta la intensidad del campo eléctrico o el tiempo de tratamiento o se reduce la resistencia iónica del medio de pulsación. Por otra parte, los PL inducen reacciones fotoquímicas y fototérmicas en los alimentos, causando la muerte de gran cantidad de microorganismos, especialmente en productos alimenticios envasados. Los CMO producen simulación o inhibición en el crecimiento y reproducción de los microorganismos, un simple pulso de intensidad de 5-10 teslas y frecuencias de 5-500 kHz es suficiente para reducir el número de microorganismos en un mínimo de 2 ciclos logarítmicos. Se ha comprobado que estas tecnologías alargan la vida de anaquel de diversos productos alimenticios y pueden ser consideradas como sustitutos parciales de los procesos convencionales de pasteurización y esterilización de alimentos por tratamientos térmicos.

  7. Plan de actuación 2010-2013: Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos

    OpenAIRE

    Presidencia del CSIC

    2010-01-01

    La creación del Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC se produjo a finales de los años 40, motivada por el considerable potencial de España en la producción de alimentos y el interés estratégico de algunos sectores como frutas y hortalizas, vinos o aceite de oliva. En el año 1947 se creó el primer Instituto del Área en Sevilla con el nombre de Instituto de la Grasa y Derivados. En los años 50 se crearon en Madrid los Institutos del Frío, Fermentaciones Industriales y Productos Lá...

  8. Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elga Batista da Silva

    2014-05-01

    Full Text Available Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados. A elaboração de produtos orgânicos processados envolve várias dificuldades tecnológicas e legais, relacionadas a aspectos como proibição de aditivos em geral, busca pela certificação e riscos de contaminação cruzada com resíduos de matérias primas não orgânicas. Apesar dessas dificuldades, vantagens podem como a obtenção de alimentos com menor risco de acarretar efeitos deletérios à saúde (como câncer e alergias, preservação de ecossistemas e teores expressivos de nutrientes pode ser obtidas. Também é importante atestar que alimentos orgânicos industrializados sejam realmente isentos de resíduos de matérias primas convencionais a partir de análises sensíveis o bastante para essa finalidade. Conclui-se que o processamento industrial de orgânicos é uma área promissora, pois possibilita a elaboração de produtos alimentícios com diversos benefícios, de ordens nutricional e ambiental.

  9. Sensor para la Determinación de la Temperatura y del Contenido de Hielo de un Alimento Parcialmente Congelado a Partir de Medidas Ultrasónicas

    OpenAIRE

    Aparicio, Cristina; Otero, Laura; Guignon, Bérengère; Molina, Antonio de; Sanz Martínez, Pedro D.

    2008-01-01

    En este trabajo se presenta un método no invasivo, fácil y completo para determinar, a través de la velocidad del sonido, la temperatura representativa y el contenido de hielo de un alimento congelado, parcialmente congelado o parcialmente descongelado, del que se conoce, al menos, su naturaleza (fruta, hortaliza, carne o pescado) y su espesor. Para conseguirlo se han utilizado modelos de alimentos consistentes en distintas soluciones acuosas de NaCl. Como alimento real se ha usado merluza. L...

  10. Optical polarimetry and distance estimate for Nova Cygni 1975

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    McLean, I S [Glasgow Univ. (UK). Observatory

    1976-07-01

    Polarization observations of Nova Cygni 1975 were obtained with several passbands in the wavelength interval lambda lambda 4600 to 6700 A before and after maximum light. Special attention was given to the regions of H..cap alpha.. and H..beta.. emission. On average, a precision of +- 0.04 per cent polarization was obtained in these observations. Statistically significant evidence for the presence of an intrinsically-polarized component in the light from the nova is very weak, but such a component is not completely ruled out. Any variability, however, is likely to be less than 0.18 per cent polarization. The observed polarization (1.38 per cent at lambda 5460), is therefore attributed mainly to scattering in the interstellar medium and the amount of polarization is employed to give a rough estimate of the distance of the nova and its absolute magnitude at maximum brightness, namely 1.14 kpc and -10sup(m).1.

  11. REVIEW. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL NOS ALIMENTOS REVIEW LACTIC ACID BACTERIA: FUNCTIONAL ROLE IN THE FOODS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS

    2010-06-01

    Full Text Available Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importante en la industria alimentaria, por su contribución significante al sabor, olor, textura, características sensoriales, propiedades terapéuticas y valor nutricional de los productos alimentarios. Este grupo está compuesto de un número de géneros incluyendo Lactococcus, Lactobacillus, Enterococcus, Streptococcus, Leuconostoc y Pediococcus. Algunos de los metabolitos producidos por las este tipo de bacterias son ácidos orgánicos, sustancias preservantes, polisacáridos, vitaminas, endulzantes, olores y sabores entre otros. Esta revisión se enfoca en estudiar la importancia de las bacterias acido lácticas en los alimentos.As bacterias ácido lácticas têm sido importantes nos alimentos por séculos pela sua considerável contribuição ao valor dos produtos. Devido a varias das suas propriedades metabóllcas, as bacterias ácido lácticas desempenham um papel importante na industria alimentar, pela sua contribulção significante ao sabor, cheiro, textura, características sensoriais, propriedades terapêuticas e valor nutrlcional dos produtos alimentar. Este grupo está constituido de um número de gêneros incluindo Lactococcus, Lactobaclllus, Enterococcus, Etreptococcus, Leuconostoc e Pediococcus. Alguns dos metabolltos produzidos por este tipo de bacterias são ácidos orgãnicos, sustãncias preservadoras, poli-sacáridos, vitaminas, adoçantes, cheiros e sabores entre outros. Esta revisão se enfoca em estudar a importãncia das bacterias ácido lácticas nos alimentos.Lactic acid bacteria have been important in food for centuries for their significant contribution to product value. Because several of its metabolic properties, lactic acid bacteria play an important role in the food

  12. Detección de tetraciclinas en nueve lotes de alimentos para cerdos, tilapias y pollos producidos en Costa Rica: Incumplimiento de normativas y disconformidades con el etiquetado oficial de garantía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla Gutiérrez

    2010-01-01

    Full Text Available Sobre criterios de riesgos ambientales y sanitarios asociados al uso de antibióticos en la producción animal, se utilizó un método microbiológico y un método analítico por HPLC para cuantificar tetraciclinas y determinar su identidad, respectivamente, en lotes de alimento para cerdos (n=4, tilapia (n=3 y pollos de engorde (n=2 producidos en Costa Rica. Tres alimentos para consumo de cerdos y 2 alimentos para consumo de tilapias dieron resultados positivos por ambas técnicas. Los alimentos para cerdos positivos contenían clortetraciclina en concentraciones superiores a las permitidas por los reglamentos vigentes en el país y los alimentos de tilapia positivos contenían oxitetraciclina en concentraciones iguales o mayores a las detectadas en los alimentos para cerdos. Los alimentos para pollos, por el contrario, no contenían tetraciclina, ni oxitetraciclina ni clotetraciclina. Se hallaron incongruencias entre las concentraciones de tetraciclinas detectadas y las especificadas en la etiqueta de 4 muestras. Estos resultados justifican una mayor vigilancia por parte de los productores, consumidores y autoridades sanitarias costarricenses.

  13. Outbursts of symbiotic novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kenyon, S.J.; Truran, J.W.

    1983-01-01

    We discuss possible conditions under which thermonuclear burning episodes in the hydrogen-rich envelopes of accreting white dwarfs give rise to outbursts similar in nature to those observed in the symbiotic stars AG Peg, RT Ser, RR Tel, AS 239, V1016 Cyg, V1329 Cyg, and HM Sge. In principle, thermonuclear runaways involving low-luminosity white dwarfs accreting matter at low rates produce configurations that evolve into A--F supergiants at maximum visual light and which resemble the outbursts of RR Tel, RT Ser, and AG peg. Very weak, nondegenerage hydrogen shell flashes on white dwarfs accreting matter at high rates (M> or approx. =10 -8 M/sub sun/ yr -1 ) do not produce cool supergiants at maximum, and may explain the outbursts in V1016 Cyg, V1329 Cyg, and HM Sge. The low accretion rates demanded for systems developing strong hydrogen shell flashes on low-luminsoity white dwarfs are not compatible with observations of ''normal'' quiescent symbiotic stars. The extremely slow outbursts of symbiotic novae appear to be typical of accreting white dwarfs in wide binaries, which suggests that the outbursts of classical novae may be accelerated by the interaction of the expanding white dwarf envelope with its close binary companion

  14. NuSTAR Observations of Fermi-detected Novae, V339 Delphini and V5668 Sagitarii

    Science.gov (United States)

    Mukai, K.; Nelson, T.; Sokoloski, J.; Chomiuk, L.; Finzell, T.; Linford, J.; Weston, J.; Rupen, M.; Mioduszewski, A.

    2017-10-01

    Ten Galactic novae have been detected as transient GeV gamma-ray sources with Fermi/LAT to date, presumably due to shock acceleration that produces relativistic particles. This unexpected discovery highlights the complexity of the mass ejection process in novae. It has also added a new class of objects in which particle acceleration can be studied. We can in principle study the same shock in X-rays through their thermal emission and the lower energy extension of the non-thermal emission. Here we present our NuSTAR observations of two Fermi-detected novae, V339 Del and V5668 Sgr, that were carried out while they were being detected with the LAT. We did not detect thermal or non-thermal emissions from these novae. Our results place a tight limit on the properties of the putative shocks in V339 Del and V5668 Sgr. We also compare our results with previous reports of possible detection of non-thermal hard X-rays from novae, and discuss the implications in the context of our current understanding of the complicated process of mass ejection in novae.

  15. High Energy Neutrino Physics with NOvA

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coan, Thomas [Southern Methodist Univ. , Dallas, TX (United States)

    2016-09-09

    Knowledge of the position of energy deposition in “hit” detector cells of the NOvA neutrino detector is required by algorithms for pattern reconstruction and particle identification necessary to interpret the raw data. To increase the accuracy of this process, the majority of NOvA's 350 000 far detector cell shapes, including distortions, were measured as they were constructed. Using a special laser scanning system installed at the site of the NOvA far detector in Ash River, MN, we completed algorithmic development and measured shape parameters for the far detector. The algorithm and the measurements are “published” in NOνA’s document database (doc #10389, “Cell Center Finder for the NOνA Far Detector Modules”).

  16. RESISTENCIA A ANTIBIOTICOS DE BACTERIAS AISLADAS DE BIOPELÍCULAS EN UNA PLANTA DE ALIMENTOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Vanegas L

    2009-08-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar la resistencia a antibióticos y la capacidad de formación de biopelículas de bacterias aisladas en una planta de producción de alimentos. Materiales y métodos. Se tomaron muestras de 3 zonas diferentes, en una planta procesadora de alimentos; en la lavadora de canastas, la mesa de producción y en la banda empacadora. Se aislaron e identificaron las bacterias presentes en cada una de las tres zonas y se determinó la capacidad formadora de biopelículas por medio de cuantificación celular. Asimismo se evaluó la resistencia de cada una de las bacterias aisladas frente a ocho diferentes antibióticos. Resultados. Se recuperaron 29 cepas, correspondientes a 13 géneros diferentes, los cuales fueron todos formadores de biopelículas. Se encontró que cerca del 50% de las bacterias aisladas fueron resistentes a antibióticos como la penicilina G y vancomicina. Adicionalmente se evidenció un alto grado de multirresistencia a los diferentes antibióticos. Conclusiones. La alta multirresistencia encontrada a antibióticos entre las bacterias analizadas podría ser un problema para salud pública ya que pueden ser transmitidas por alimentos. De igual manera es de gran importancia la capacidad de producción de biopelículas de la microbiota analizada así como la alta concentración de bacterias entéricas y ambientales, lo que sugiere deficiencia del programa de limpieza y desinfección de la planta.

  17. NOVA[R] Spring 2002 Teacher's Guide.

    Science.gov (United States)

    Armstrong, Peter; Ransick, Kristi; Rosene, Dale; Sammons, James

    The guide presents lesson plans from "NOVA" which targets middle school and junior high school students and meet the National Science Education Standards. Lessons include: (1) "Neanderthals on Trial"; (2) "Fireworks"; (3) "Secrets, Lies and Atomic Spies"; (4) "Bioterror"; (5) "The Missing…

  18. Relação materno-filial da raça Morada Nova recebendo dietas com três níveis de energia, ao final da gestação Ewe-lambs relationship in Morada Nova breed under three energy levels at the end of gestation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tobyas Maia de Albuquerque Mariz

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos de diferentes níveis de energia ofertados no terço final da gestação sobre o comportamento materno-filial de animais da raça Morada Nova. O experimento consistiu de três tratamentos - três grupos de oito matrizes, alimentadas com dietas isoprotéicas contendo diferentes níveis energéticos (2,0; 2,4 e 2,8 Mcal EM/kg MS, com oito repetições cada. Observou-se efeito dos tratamentos sobre as variáveis comportamentais maternas avaliadas (vocalização, ato de cheirar e lamber a cria e a posição da ovelha em - pé ou deitada, nas ovelhas, mas não foi observada diferença para os comportamentos filiais (posição da cria, tempo decorrido do nascimento à primeira vez que ficou de pé, tempo decorrido do nascimento à primeira mamada, tempo total de mamadas dos cordeiros. A mobilização de reservas ou o carreamento direto de nutrientes da dieta para o crescimento fetal normal, nos grupos alimentos com dietas contendo 2,0 e 2,4 Mcal EM/kg MS, minimizaram os possíveis efeitos sobre o comportamento filial dos cordeiros. Mesmo sob interferência no relacionamento com as crias, ovelhas Morada Nova conseguiram manter as condições dos cordeiros inalteradas em todos os tratamentos.The present work was carried out with the objective to evaluate the effects of different energy levels offered in the final third of gestation on the ewe-lambs behavior of animals from the Morada Nova breed. The experiment was divided into three treatments - three groups of eight ewes, fed isoprotein diets containing different energy levels (2.0, 2.4, and 2.8 Mcal ME/kg DM, with eight replicates each. There was effect of the treatment on the maternal behavior evaluated variables (vocalization, act of smell and lick the lambs and the position of the ewe - stand up or lying, in the ewes, but no difference was observed for the filial behavior (position of animal, time from the birth to the first time that the animal was

  19. EVALUACIÓN DEL CONOCIMIENTO SOBRE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DEL PERSONAL DE COCINA DE LOS HOTELES 5 ESTRELLAS, ISLA DE MARGARITA, VENEZUELA

    OpenAIRE

    Iriarte R, María M; Fermín, Orlando

    2003-01-01

    RESUMEN El objetivo de la investigación fue verificar el conocimiento que tiene el personal que prepara alimentos para buffet, sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos. Se aplicó un cuestionario a empleados de cinco hoteles de 5 estrellas de la Isla de Margarita, escogidos por medio de un muestreo intencional. Se evaluaron seis tópicos relacionados con la manipulación de alimentos y el perfil social de los empleados. El 68,9% de los 101 participantes se catalogó con conocimientos N...

  20. Theoretical and observational review of results on nova explosions occurring on ONeMg white dwarfs

    International Nuclear Information System (INIS)

    Starrfield, S.

    1986-01-01

    The nova outburst is the second most violent explosion that occurs in a galaxy. This review presents the recent observational and theoretical studies that have demonstrated that there exist two classes of nova outburst. One type of nova occurs on a CO white dwarf and the other type of nova occurs on an ONeMg white dwarf. The second class of outbursts are much more violent and occur much more frequently then the first class of outbursts. Hydrodynamic simulations of both kinds of outbursts are in excellent agreement with the observations. 51 refs

  1. Discovery of an old nova shell surrounding the cataclysmic variable V1315 Aql

    Science.gov (United States)

    Sahman, D. I.; Dhillon, V. S.; Littlefair, S. P.; Hallinan, G.

    2018-04-01

    Following our tentative discovery of a faint shell around V1315 Aql reported in Sahman et al. (2015), we undertook deep Hα imaging and intermediate-resolution spectroscopy of the shell. We find that the shell has its geometric centre located on V1315 Aql. The mass, spectral features and density of the shell are consistent with other nova shells, rather than planetary nebulae or supernova remnants. The radial velocity of the shell is consistent with the systemic velocity of V1315 Aql. We believe this evidence strongly suggests that the shell originates from an earlier nova event. This is the first nova shell discovered around a novalike, and supports the theory of nova-induced cycles in mass transfer rates (hibernation theory) first proposed by Shara et al. (1986).

  2. High density implosion experiments at Nova

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cable, M.D.; Hatchett, S.P.; Nelson, M.B.; Lerche, R.A.; Murphy, T.J.; Ress, D.B.

    1994-01-01

    Deuterium filled glass microballoons are used as indirectly driven targets for implosion experiments at the Nova Laser Fusion Facility. High levels of laser precision were required to achieve fuel densities and convergences to an ignition scale hot spot. (AIP) copyright 1994 American Institute of Physics

  3. 5. Neuromarketing: uma nova disciplina acadêmica?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eric David Cohen

    2017-12-01

    Full Text Available Através da aplicação de técnicas neurocientíficas, o Neuromarketing busca entender como ocorrem os processos de decisão de compra. Verifica-se que há um grande movimento em torno do Neuromarketing no ambiente empresarial, apontando que o desenvolvimento desta nova área de conhecimento, bem como a sua possível autonomia, estão em desenvolvimento. Por meio de um estudo exploratório, mapeou-se a construção deste campo de conhecimento no tempo, levando à formação de uma possível nova disciplina científica e acadêmica, assim como verificar a sua origem interdisciplinar. Ademais, apresenta-se a construção de um mapa a partir de dados secundários, de modo a demonstrar a percepção da história e das contribuições potenciais do Neuromarketing, a partir de uma análise da produção científica na área. A partir de um conjunto de dados levantados, conclui-se que existe uma dinâmica de construção do Neuromarketing em torno dos diferentes atores na academia e nos negócios, levando à formulação de hipóteses quanto à maturidade desta nova disciplina acadêmica.

  4. ECONOMIA SOCIAL INCORPORATIVA (e as novas linguagens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Welinton dos Santos

    2017-05-01

    Full Text Available A inovação tecnológica aliada à interação de comunicação sem limites, chamada de “Economia Social Incorporativa”, sendo uma rede integrada e sociável as populações do mundo. Baseada em uma pesquisa bibliográfica de caráter qualitativo e documental mostrando que a comunicação, informações e tecnologias evoluem surgindo novos materiais em destaque o grafeno, composto por átomos de carbono com alta condutividade térmica e elétrica, flexível e resistente, material que pode substituir o silício e permitir a segunda revolução tecnológica e levando consigo a economia. Com esses feitos tecnológicos a humanidade tende a estar mais do que nunca com uma ligação inseparável das novas tecnologias que vem aparecendo de forma exponencial no mercado estimulando assim mais do que nunca a economia social. O futuro visa uma nova economia que está em transformação, provocando mudanças significativas na política econômica mundial, e por isso, todos os esforços nesta nova dinâmica de conscientização do comportamento social integrativo auxilia numa política estratégica global mais justa e igualitária.

  5. NOVAE WITH LONG-LASTING SUPERSOFT EMISSION THAT DRIVE A HIGH ACCRETION RATE

    International Nuclear Information System (INIS)

    Schaefer, Bradley E.; Collazzi, Andrew C.

    2010-01-01

    We identify a new class of novae characterized by the post-eruption quiescent light curve being more than roughly a factor of 10 brighter than the pre-eruption light curve. Eight novae (V723 Cas, V1500 Cyg, V1974 Cyg, GQ Mus, CP Pup, T Pyx, V4633 Sgr, and RW UMi) are separated out as being significantly distinct from other novae. This group shares a suite of uncommon properties, characterized by the post-eruption magnitude being much brighter than before eruption, short orbital periods, long-lasting supersoft emission following the eruption, a highly magnetized white dwarf (WD), and secular declines during the post-eruption quiescence. We present a basic physical picture which shows why all five uncommon properties are causally connected. In general, novae show supersoft emission due to hydrogen burning on the WD in the final portion of the eruption, and this hydrogen burning will be long-lasting if new hydrogen is poured onto the surface at a sufficient rate. Most novae do not have adequate accretion for continuous hydrogen burning, but some can achieve this if the companion star is nearby (with short orbital period) and a magnetic field channels the matter onto a small area on the WD so as to produce a locally high accretion rate. The resultant supersoft flux irradiates the companion star and drives a higher accretion rate (with a brighter post-eruption phase), which serves to keep the hydrogen burning and the supersoft flux going. The feedback loop cannot be perfectly self-sustaining, so the supersoft flux will decline over time, forcing a decline in the accretion rate and the system brightness. We name this new group after the prototype, V1500 Cyg. V1500 Cyg stars are definitely not progenitors of Type Ia supernovae. The V1500 Cyg stars have similar physical mechanisms and appearances as predicted for nova by the hibernation model, but with this group accounting for only 14% of novae.

  6. Cambios en los precios de bebidas y alimentos con impuesto en áreas rurales y semirrurales de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M Arantxa Colchero

    2017-03-01

    Full Text Available Objetivo. Analizar cambios en precios asociados con la implementación de los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos no básicos con alta densidad energética imple­mentados en 2014. Material y métodos. Se recolectaron precios en áreas rurales y semiurbanas en diciembre de 2013, y abril y diciembre de 2014. Se analizaron cambios en precios por tipo de bebidas y alimento con impuesto usando modelos de efectos fijos y estratificando por región, tipo de establecimiento y tamaño de presentación. Resultados. El impuesto a bebidas azucaradas no pasó por completo a los precios; en promedio, los precios aumentaron 0.73 pesos por litro. Para alimentos con alta densidad energética, el impuesto pasó igual o mayor al monto del impuesto para galletas, barras de cereal y cereales de caja. Conclusión. El potencial efecto de los impuestos en consumo podría ser menor al esperado en áreas rurales dado que los impuestos no pasaron por completo a los precios.

  7. Indo além : o uso do marketing alimentar e nutricional por uma rede de fast-food na Internet

    OpenAIRE

    Pereira, Maína Ribeiro

    2014-01-01

    Em um contexto de transição alimentar e nutricional, mas com um discurso cada vez mais preocupado com consumo mais saudável e sustentável, as empresas têm buscado se adaptar às exigências e aproveitar as novas oportunidades de mercado que valorizam o alimento mais saudável e que esteja relacionado a práticas ambientais sustentáveis e à qualidade de vida. Estratégias de marketing de alimentos que evidenciem esse tipo de consumo são desenvolvidas com o intuito de reposicionar as marcas à uma im...

  8. ASAS-SN Discovery of a Possible Galactic Nova ASASSN-18ix

    Science.gov (United States)

    Stanek, K. Z.; Kochanek, C. S.; Shields, J. V.; Thompson, T. A.; Chomiuk, L.; Strader, J.; Shappee, B. J.; Holoien, T. W.-S.; Prieto, J. L.; Dong, Subo; Stritzinger, M.

    2018-04-01

    During the ongoing All Sky Automated Survey for SuperNovae (ASAS-SN, Shappee et al. 2014), using data from multiple ASAS-SN telescopes, we detect a new bright transient source, possibly a classical nova, but it might also be a young, large amplitude outburst of a cataclysmic variable Object RA (J2000) DEC (J2000) Gal l (deg) Gal b (deg) Disc.

  9. Las regulaciones de alimentos y los consumidores : estudio de caso en el sector lácteo de la Argentina actual

    OpenAIRE

    Lacaze, Victoria

    2008-01-01

    Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios que son causa y consecuencia de modificaciones en los complejos agroindustriales y sus interacciones con las políticas aplicadas. En tal contexto, la regulación de la calidad de los alimentos constituye un desafío de política pública puesto que ciertos atributos de calidad presentan características de bienes públicos. El objetivo general del trabajo es evaluar la satisfacción de los consumidores...

  10. Restablished Accretion in Post-outburst Classical Novae Revealed by X-rays

    Science.gov (United States)

    Hernanz, Margarita; Ferri, Carlo; Sala, Glòria

    2009-05-01

    Classical novae are explosions on accreting white dwarfs (hereinafter WDs) in cataclysmic variables (hereinafter CVs) a hydrogen thermonuclear runaway on top of the WD is responsible for the outburst. X-rays provide a unique way to study the turn-off of H-burning, because super soft X-rays reveal the hot WD photosphere, but also to understand how accretion is established again in the binary system. Observations with XMM-Newton of some post-outburst novae have revealed such a process, but a coverage up to larger energies -as Simbol-X will provide- is fundamental to well understand the characteristics of the binary system and of the nova ejecta. We present a brief summary of our results up to now and prospects for the Simbol-X mission.

  11. New insights from a statistical analysis of IUE spectra of dwarf novae and nova-like stars. I - Inclination effects in lines and continua

    Science.gov (United States)

    La Dous, Constanze

    1991-01-01

    IUE observations of dwarf novae at maximum at quiescence and novalike objects at the high brightness state are analyzed for effects of the inclination angle on the emitted continuum and line radiation. A clear pattern in the continuum flux distribution is exhibited only by dwarf novae at maximum where some 80 percent of the non-double-eclipsing systems show essentially identical distributions. This result is not in disagreement with theoretical expectations. All classes of objects exhibit a clear, but in each case different, dependence of the line radiation on the inclination angle.

  12. IV Jornada de Estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    OpenAIRE

    Morante, Sonia; Pérez, Damián; Sierra, Isabel

    2014-01-01

    Comunicaciones y actividades realizadas en la IV Jornada de Estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Rey Juan Carlos, Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología, Campus de Móstoles

  13. Estado actual de las empresas productoras de microalgas destinadas a alimentos y suplementos alimenticios en América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Daniel Martínez Angulo

    2017-12-01

    Full Text Available Las microalgas resultan de interés en la producción de alimentos y suplementos debido a su riqueza de nutrientes. Esta revisión tiene como objetivo recopilar información actual sobre el estado de empresas de mediana y gran escala, productoras de biomasa y bioproductos microalgales comercializados como alimento y suplemento alimenticio en América Latina, con el fin de conocer el nivel de desarrollo en la región. El país con mayor cantidad de empresas productoras de alimentos a base de microalgas es Brasil (6, seguido de México, Perú, Chile (2, Ecuador y Cuba (1. El sistema de cultivo más común empleado por empresas latinoamericanas en el comercio de microalgas es el abierto. El organismo más utilizado en productos alimenticios a base de microalgas en Latinoamérica corresponde al género Spirulina. Se ha investigado sobre la composición bioquímica de más de 10 especies de microalgas, a escala de laboratorio. Las microalgas son fuente importante de proteínas y de ácidos grasos del tipo omega-3, así como de vitaminas y minerales. Se evidencia el potencial que tiene Latinoamérica para el desarrollo de nuevas tecnologías de sistemas de cultivo y productos alimenticios a base de microalgas, como alimento para la población como para la exportación. Sin embargo, se requiere de un gran esfuerzo tanto del sector privado como del público para alcanzar los fines.

  14. Avanços da segurança de alimentos no Brasil | Advances in food safety in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Cesar Tondo

    2015-05-01

    Full Text Available Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA tem ocorrido no Brasil. Ainda que seja difícil afirmar que o número de Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTA tenha diminuído, sistemas como as Boas Práticas de Fabricação ou Boas Práticas (BPF/BP, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC estão cada vez mais presentes nos serviços de alimentação e indústrias de alimentos brasileiras. Além disso, ultimamente o Brasil vem utilizando os conceitos de Análise de Riscos (AR na elaboração de suas legislações e no estudo de problemas relacionados à segurança de alimentos. Como resultado desses avanços, as vigilâncias estão cada vez mais preparadas e atuantes, as legislações têm contemplado as especificidades brasileiras e, ao mesmo tempo, estão alinhadas com algumas das mais modernas do mundo e os órgãos que fomentam as implementações dos SGSA têm trabalhado incessantemente. O presente estudo tem o objetivo de abordar alguns dos recentes avanços da segurança de alimentos no Brasil, enfocando principalmente legislações sobre os SGSA e dados de implementação desses sistemas. ------------------------------------------------------------------------------------------- In recent years, developments related to food safety regulation and implementation of food safety management systems (FSMS have occurred in Brazil. Although it is difficult to affirm if the number of foodborne diseases has decreased, implementation of Good Manufacturing Practices (GMP, Standard Operation Procedures (SOP, and Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP have increased in Brazilian food services and food industries. Furthermore, at present, Brazil uses the risk analysis concept for the elaboration of food regulation and to carry out food safety studies. As a result of this development, sanitary

  15. Intenção de compra e consumo de alimentos orgânicos: um estudo sobre as crenças,atributos e grupos de referência

    OpenAIRE

    Danilo de Oliveira Sampaio

    2012-01-01

    Os consumidores estão cada vez mais conscientes e exigentes em relação aos tipos de alimentos ofertados, em especial, aos fatores como: qualidade, prego, saúde e preservação do meio ambiente natural. Nesse contexto, o alimento orgânico certificado tem sido uma opção entre os tipos de alimentos, pois é concebido sob um sistema de cultivo baseado na agricultura agroecológica e sustentável, a qual veta o uso de agrotóxicos, preserva a natureza sem contaminar a terra, os rios, a flora e fauna e, ...

  16. Role of thermonuclear instability in recent models of nova stars

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Secco, L [Padua Univ. (Italy). Ist. di Astronomia

    1981-10-11

    In this paper we review models of nova-star explosion based on the original suggestion by Kraft and developed during about ten years (from 1967). We aim at summarizing here the most salient results of those theoretical models and to point out the many aspects of the problems that are still unsettled. In particular, we analyse thermonuclear instabilities both in perfect and electron-degenerate gas, since they seem to be at the base of the nova explosion phenomena.

  17. Detection of Highly-Absorbed X-rays from Nova Mus 2018 with Swift

    Science.gov (United States)

    Nelson, Thomas; Kuin, Paul; Mukai, Koji; Page, Kim; Chomiuk, Laura; Kawash, Adam; Sokoloski, J. L.; Linford, Justin; Rupen, Michael P.; Mioduszewski, Amy

    2018-03-01

    We report the detection of X-rays from Nova Mus 2018 with the Swift XRT instrument. We have been carrying out weekly monitoring of the nova with Swift since its discovery on 2018 Jan 15 (see ATel #11220), and observations up to 2018 Feb 24 yielded X-ray non-detections.

  18. O rap radical e a "nova classe média"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Indig Teperman

    2015-04-01

    Full Text Available Este artigo discute a recente alteração na posição relativa do rap e dos rappers no campo da produção cultural no Brasil. O grupo Racionais MCs, tão central no campo do rap nacional que acaba por determinar a tendência hegemônica do gênero, vem se afastando do posicionamento revolucionário que marcou seus primeiros anos. Proponho que o aumento do poder de consumo e a democratização do acesso à tecnologia e à educação são aspectos que marcam a experiência da nova geração do rap (a chamada "nova escola", personificada em Emicida, e que provocaram o reposicionamento do Racionais. Recupero uma formulação de Antonio Candido para propor que essa nova posição pode ser considerada "radical".

  19. AVALIAÇÃO DE SOBRAS DE ALIMENTOS EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÔES HOSPITALARES E EFEITOS DA IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE HOTELARIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. PARISENTI

    2009-01-01

    Full Text Available

    Vários fatores interferem no consumo alimentar de pacientes hospitalizados, sendo a qualidade da refeição um fator determinante para diminuição dos restos de alimentos. O objetivo foi quantifi car e comparar os restos de alimentos deixados pelos pacientes em um hospital, antes e após a implantação de serviços de melhoria da qualidade, denominado sistema de hotelaria, no setor particular. Realizou-se análise dos dados de almoço e jantar referentes aos restos de alimentos, antes (janeiro a maio e após (junho a setembro/2006 a implantação do serviço de hotelaria. Os dados foram coletados pela equipe de nutrição da instituição e agrupados por setor atendido (público, particular ou misto. Com a implantação do sistema de hotelaria no setor particular observou-se uma melhoria na qualidade dos alimentos e no serviço prestado, diminuindo signifi cativamente os restos de alimentos do almoço, no setor particular. A melhoria da qualidade dos serviços de nutrição contribuiu para diminuição signifi cativa de desperdícios.

  20. Province of Nova Scotia Electricity Marketplace Governance Committee First Interim Report

    International Nuclear Information System (INIS)

    2002-12-01

    This report summarizes the group discussions of the Electricity Marketplace Governance Committee's (EMGC) over the past 6 months regarding the implementation of new rules for power competition in Nova Scotia's electricity market. Emphasis has been placed on external influences, defining the size and form of the short-term competitive portion of the Nova Scotia market, and a detailed consideration of the current transmission system and the changes needed to achieve a sustainable, world class energy sector that would enhance the quality of life for Nova Scotians. The report provides recommendations regarding how competition can be encouraged. The main drivers for electricity restructuring have been energy efficiency, risk-allocation, reliability, environmental impact, and consumer protection. The external influences on the Nova Scotia electricity market include: (1) economics of electricity restructuring, (2) the Federal Energy Regulatory Commission, (3) New Brunswick and electricity restructuring, and (4) Nova Scotia and the energy strategy. This report described the market scope and basic market model with reference to bilateral contract market, fully competitive wholesale pool market, and a single buyer market. The transmission issues discussed in this report included the importance of transmission, transmission tariff options, transmission services offered, design issues, and congestion management policies. The EMGC was directed to examine market design issues to accommodate an Open Access Transmission Tariff (OATT). As such, this report identifies some transmission issues that must be resolved to implement tariffs, and conditions of access to the transmission system and its impact on open access market design. The final report is expected to be available in March 2003

  1. Corantes alimentares presentes em alimentos ultraprocessados consumidos por universitários / Food dyes present in ultra-processed foods consumed by university students

    OpenAIRE

    Dayana Nolasco Gama; Maria Lúcia Teixeira Polônio

    2018-01-01

    Objetivo: Descrever os corantes alimentares presentes nos alimentos ultraprocessados consumidos por 273 graduandos de uma universidade pública do Rio de Janeiro. Métodos: Foi caracterizado o perfil sociodemográfico e de saúde a partir de questionário semiestruturado. Consumo de alimentos ultraprocessados foi obtido através do Questionário de Frequência Alimentar (gelatinas, biscoitos recheados, balas e chicletes, refrigerantes, preparados sólidos para refresco, sucos industrializados, tempero...

  2. Perspectivas de la biotecnología de alimentos en Colombia

    OpenAIRE

    Villate S.; Castellanos O.

    1998-01-01

    Hace dos siglos, Malthus afirmaba que el crecimiento de la población mundial superaría al suministro de alimentos. Este pronóstico no se ha cumplido porque la actividad agrícola ha aumentado considerablemente, gracias a factores como la mecanización, técnicas agrícolas intensificadas y la utilización de abonos entre otros. Los sistemas agrícolas actuales, aunque son capaces de generar excedentes regionales en los países desarrollados, dejan a la cuarta parte de la población mundial subaliment...

  3. Perfil nutricional de alimentos com alegação de zero gordura trans Nutritional profile of foods with zero trans fatty acids claim

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Moron Gagliardi

    2009-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a composição de ácidos graxos de alguns alimentos industrializados disponíveis no mercado brasileiro nos quais houve redução da quantidade de ácidos graxos trans. Verificar também se estes alimentos atendem às quantidades recomendadas de consumo de gordura saturada, após redução de gordura trans. MÉTODOS: Alimentos industrializados (margarina cremosa A e B, margarina com fitosterol, biscoito doce recheado, biscoito salgado sem recheio, batata frita e lanche com hambúrguer de fast food multinacional com alegação de 0% de gordura trans foram adquiridos em pontos comerciais e analisados em cromatógrafo gasoso. RESULTADOS: Apesar da redução nas quantidades de ácidos graxos trans, os alimentos analisados contêm grandes quantidades de gorduras saturadas principalmente o ácido palmítico. Além disso, alguns dos alimentos estudados apresentam uma razão n-3/n-6 fora do recomendado para a prevenção da aterosclerose. CONCLUSÃO: O consumo irrestrito desses alimentos tem forte potencial deletério para a saúde. O rótulo de ausência de ácidos graxos trans deve ser visto com cuidado e não significa uma liberação para o consumo irrestrito desses alimentos.OBJECTIVE: To evaluate the composition of fatty acids in some foods available in the Brazilian market in which there was a claimed reduction in the amount of trans fatty acids. Also evaluate whether these foods meet recommended amounts for saturated fat consumption, after reduction of trans fat amounts. METHODS: Industrialized food (creamy margarine A and B, plant sterol margarine, stuffed sweet biscuit, salty biscuit without stuffing, French fried potatoes and a burger lunch from a multinational chain of "fast food" all with the allegation of 0% trans fat content were purchased in commercial points and analyzed by gas chromatography. RESULTS: Despite the reduction in trans fatty acid amounts, analyzed foods contained large concentrations of saturated fats

  4. Simulación numérica de los perfiles de temperatura y velocidad durante la pasteurización de alimentos líquidos viscosos. Efecto de la orientación del envase

    OpenAIRE

    Lespinard, Alejandro Rafael; Mascheroni, Rodolfo Horacio

    2016-01-01

    La pasteurización por calor es uno de los procesos más utilizados para extender el período de aptitud de alimentos y hacerlos más seguros para el consumo humano. Sin embargo durante la aplicación del mismo se producen, inevitablemente, en el alimento pérdidas de componentes nutricionales y organolépticos. Para poder minimizar dichas pérdidas es necesario conocer la evolución y distribución de la temperatura en el alimento durante el proceso térmico. Sin embargo en el caso de alimentos fluidos...

  5. Role of thermonuclear instabilities of recent models of nova-stars

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Secco, L [Padua Univ. (Italy). Ist. di Astronomia

    1981-10-11

    In this paper, a review models of nova-star explosion based on the original suggestion by Kraft and developed during about ten years (from 1967) is presented. The aim is to summarize the most salient results of those theoretical models and to point out the many aspects of the problems that are still unsettled. In particular, thermonuclear instabilities both in perfect and electron-degenerate gas are analyzed, since they seem to be at the base of the nova explosion phenomena.

  6. Por uma 'nova pragmática emancipatória'

    OpenAIRE

    Ferreira,Dina Maria Martins; Alencar,Claudiana Nogueira de

    2013-01-01

    Neste artigo propomos o modus operandi de uma pragmática contra-hegemônica no que tange às teorias do mainstream, ou seja, as internalistas (auto-suficiência da língua como sistema) e as externalistas (aspecto social aliado à língua e não constitutivo da língua). Para tal, constroem-se dois percursos argumentativos para dar conta de uma nova Pragmática emancipatória: (1) nova, que mostra a incompatibilidade conceitual entre a teoria austiniana e a interpretada por seu discípulo Searle; (2) em...

  7. A NOVA EVANGELIZAÇÃO NA EUROPA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martin Maier

    2013-01-01

    Full Text Available Neste estudo, o olhar dirige-se em primeiro lugar para a situação religiosa da Europa. Em seguida, resumiremos o conceito da nova evangelização de acordo com os últimos papas. O passo seguinte será perguntar o que as igrejas podem oferecer à Europa. A nova evangelização deve acontecer no horizonte do ecumenismo e da globalização. Importante ponto de conexão para a transmissão da fé é a constante sede de espiritualidade e de experiência espiritual, bem como de conhecimento da religião e da fé. Por fim, desenvolveremos algumas chances que podem relacionar-se com a nova evangelização na Europa.  ABSTRACT: In this study, the focus is directed first of ali to the religious situation in Europe. Then we will sum up the concept of the new evangelization according to the recent Popes. The next step will be to ask what the churches can offer to Europe. The new evangelization must happen on the horizon of ecumenism and globalization. An important point of connection to the transmission of the faith is the constant thirst for spirituality and spiritual experience as well as the knowledge of religion and faith. Finally, we will develop some opportunities that can relate to the new evangelization in Europe

  8. Extração de zeína e sua aplicação na conservação dos alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Índira da Silva Papalia

    2015-03-01

    Full Text Available As proteínas do endosperma dos grãos de milho, referente às zeínas, apresentam grau de polimerização importante para formação de filmes em alimentos, sendo útil na conservação destes. Nesta revisão, serão abordadas formas de extração destas proteínas, através da solubilidade de seus aminoácidos em solventes alcoolicos e métodos combinados dos tratamentos químicos e enzimáticos. O polímero de zeína pode substituir polímeros sintéticos empregados em embalagens para alimentos, atribuindo valor econômico para a indústria do milho. Sua aplicação em filmes proporciona características funcionais de estabilidade de massa, controle microbiano e redução da oxidação lipídica em determinados alimentos, durante o seu armazenamento

  9. CONCURRENT FORMATION OF CARBON AND SILICATE DUST IN NOVA V1280 SCO

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sakon, Itsuki; Onaka, Takashi; Usui, Fumihiko [Department of Astronomy, Graduate Schools of Science, University of Tokyo, 7-3-1 Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo 113-0033 (Japan); Sako, Shigeyuki; Takahashi, Hidenori; Ohsawa, Ryou [Institute of Astronomy, University of Tokyo, 2-21-1 Ohsawa, Mitaka, Tokyo 181-0015 (Japan); Nozawa, Takaya [National Astronomical Observatory of Japan, Mitaka, Tokyo 181-8588 (Japan); Kimura, Yuki [Institute of Low Temperature Science, Hokkaido University, Sapporo 060-0819 (Japan); Fujiyoshi, Takuya [Subaru Telescope, National Astronomical Observatory of Japan, 650 North A’ohoku Place, Hilo, HI 96720 (United States); Shimonishi, Takashi [Frontier Research Institute for Interdisciplinary Sciences, Tohoku University, Aramaki aza Aoba 6-3, Aoba-ku, Sendai 980-8578 (Japan); Arai, Akira [Koyama Astronomical Observatory, Kyoto Sangyo University, Motoyama, Kamigamo, Kita-ku, Kyoto, 603-8555 (Japan); Uemura, Makoto [Hiroshima Astrophysical Science Center, Hiroshima University, Kagamiyama 1-3-1, Higashi-Hiroshima 739-8526 (Japan); Nagayama, Takahiro [Department of Physics and Astronomy, Graduate School of Science and Engineering, Kagoshima University, 1-21-35 Korimoto, Kagoshima 890-0065 (Japan); Koo, Bon-Chul [Department of Physics and Astronomy, Seoul National University , 1 Gwanak-ro, Gwanak-gu, Seoul 151-742 (Korea, Republic of); Kozasa, Takashi, E-mail: isakon@astron.s.u-tokyo.ac.jp [Department of Cosmosciences, Graduate School of Science, Hokkaido University, Sapporo 060-0810 (Japan)

    2016-02-01

    We present infrared multi-epoch observations of the dust-forming nova V1280 Sco over ∼2000 days from the outburst. The temporal evolution of the infrared spectral energy distributions at 1272, 1616, and 1947 days can be explained by the emissions produced by amorphous carbon dust of mass (6.6–8.7) × 10{sup −8} M{sub ⊙} with a representative grain size of 0.01 μm and astronomical silicate dust of mass (3.4–4.3) × 10{sup −7} M{sub ⊙} with a representative grain size of 0.3–0.5 μm. Both of these dust species travel farther away from the white dwarf without apparent mass evolution throughout those later epochs. The dust formation scenario around V1280 Sco suggested from our analyses is that the amorphous carbon dust is formed in the nova ejecta followed by the formation of silicate dust either in the expanding nova ejecta or as a result of the interaction between the nova wind and the circumstellar medium.

  10. Consultation paper : Nova Scotia's renewed energy strategy and climate change action plan

    International Nuclear Information System (INIS)

    2007-10-01

    The Nova Scotia Department of Energy is seeking to create a sustainable and prosperous Nova Scotia that is responsive to climate change. The purpose of this report was to inform public discussion around two upcoming documents, namely the renewed energy strategy focusing on broad energy policy and a climate change action plan for Nova Scotia to reduce greenhouse gas emissions. The report discussed mitigation measures, as it is closely tied with energy use. The consultation process to inform the two documents was to include public forums and direct stakeholder consultation. The report discussed Nova Scotia's strategy for dealing with climate change and the world of energy. Recent changes in energy prices, exploration, awareness, and emerging but uncertain technologies were presented. Long term planning and a review of policy changes were also addressed. The report also presented options for a renewed energy strategy and discussed air quality; energy conservation and efficiency; electricity; natural gas; energy opportunities; government action; and government intervention. Submissions were also sought as input to the discussion paper. refs., tabs., figs., appendices

  11. Perspective : component tracking on the Nova system

    International Nuclear Information System (INIS)

    MacDonald, S.

    1999-01-01

    The issue of introducing Component Tracking as a service to natural gas producers, shippers and straddle plant operators was discussed. Approximately 39 companies in the industry were contacted by consultants at Nova Gas Transmission in an effort to assess if introducing this service would add value to individual producers. The numerous implications that may have to be dealt with if Component Tracking is introduced were also described. Component Tracking would provide an equitable approach to the allocation of molecules in the gas stream, and could provide producers with the ability to avoid capital outlay in field plants by alternatively contracting for recovery of the liquids at the straddle plants. Component Tracking is to be voluntary and each shipper would be able to decide whether to utilize the service at each of their receipt points onto the Nova system

  12. Uma padre na aldeia global : nova evangelização e novas tecnologias de informação e comunicação

    OpenAIRE

    Aguiar, Américo Manuel Alves

    2012-01-01

    Nesta dissertação, revemos os últimos cem anos de pronunciamentos dos sucessores de Pedro, do Papa Leão XIII, ao Papa Bento XVI, atestando a atenção e interesse com que a igreja católica sempre olhou para as potencialidades oferecidas pelas novas tecnologias de informação e de comunicação. Olhamos de um ponto de vista comunicacional para a urgência da Nova Evangelização pronunciada pelo Papa João Paulo II, dando continuidade ao já expresso pelo Papa Paulo VI e pelo próprio II ...

  13. Consumo de alimentos ricos en azúcar-sal en niños de Las Arenas (Getxo, Bizkaia) por grupos de edad

    OpenAIRE

    Zamacona, Naiara; Rocandio Pablo, Ana María; Municio, Marian; Ansotegui Alday, Laura; Martínez de la Pera, Concepción; Arroyo Izaga, Marta

    2011-01-01

    [ES] El aumento del consumo de grasas y carbohidratos, así como dulces, refrescos, productos industriales y snacks, junto con la disminución de la ingesta de alimentos saludables, y el sedentarismo en los niños, infl uyen en su salud. Hay que prestar especial atención a alimentos que forman parte del estilo de vida actual: “snack”, dulces, bollería o picoteo entre comidas por sus importantes repercusiones. [EUS] Haurrek gantza eta karbohidratoak gero eta gehiago kontsumitzeak, goxoki, fres...

  14. Data Driven Trigger Design and Analysis for the NOvA Experiment

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kurbanov, Serdar [Univ. of Virginia, Charlottesville, VA (United States)

    2016-01-01

    This thesis primarily describes analysis related to studying the Moon shadow with cosmic rays, an analysis using upward-going muons trigger data, and other work done as part of MSc thesis work conducted at Fermi National Laboratory. While at Fermilab I made hardware and software contributions to two experiments - NOvA and Mu2e. NOvA is a neutrino experiment with the primary goal of measuring parameters related to neutrino oscillation. This is a running experiment, so it's possible to provide analysis of real beam and cosmic data. Most of this work was related to the Data-Driven Trigger (DDT) system of NOvA. The results of the Upward-Going muon analysis was presented at ICHEP in August 2016. The analysis demonstrates the proof of principle for a low-mass dark matter search. Mu2e is an experiment currently being built at Fermilab. Its primary goal is to detect the hypothetical neutrinoless conversion from a muon into an electron. I contributed to the production and tests of Cathode Strip Chambers (CSCs) which are required for testing the Cosmic Ray Veto (CRV) system for the experiment. This contribution is described in the last chapter along with a short description of the technical work provided for the DDT system of the NOvA experiment. All of the work described in this thesis will be extended by the next generation of UVA graduate students and postdocs as new data is collected by the experiment. I hope my eorts of have helped lay the foundation for many years of beautiful results from Mu2e and NOvA.

  15. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E VALORES DE ENERGIA METABOLIZÁVEL APARENTE CORRIGIDA DE ALGUNS ALIMENTOS ENERGÉTICOS DETERMINADOS COM FRANGO DE CORTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodolfo Alves Vieira

    2014-12-01

    aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn, além da determinação da composição química dos alimentos. O método tradicional de coleta de excretas foi utilizado em frangos de corte, no período de 14 a 24 dias de idade. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, sendo que cada tratamento contou com seis repetições de seis aves por unidade experimental. Cada alimento substituiu a ração referência nos níveis de 30 a 40%, de acordo com o tipo de alimento. As aves foram alojadas em baterias metálicas com bandejas para coleta de excretas. Os valores de EMAn (kcal/kg com base na matéria natural dos alimentos energéticos foram: milheto inteiro, 3136 kcal/kg; milheto moído grosso, 3152 kcal/kg; milheto moído fino, 3170 kcal/kg; milho-1, 3247 kcal/kg; milho-2, 3368 kcal/kg; milho gelatinizado, 3029 kcal/kg; sorgo, 3221 kcal/kg; casca de soja, 913 kcal/kg; arroz parboilizado, 1774 kcal/kg e arroz integral, 2493 kcal/kg.

  16. Expanding Pharmacists' Scope of Practice to Include Immunization in Nova Scotia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beth O'Reilly

    2017-07-01

    Full Text Available On 10 December 2010 An Act to Amend Chapter 36 of the Acts of 2001, the Pharmacy Act (Bill 7 received Royal Assent in Nova Scotia, including an amendment that enabled an expanded scope of pharmacy practice. Expanding pharmacists' scope of practice came about from recommendations by various federal and provincial government bodies as an attempt to improve accessibility to health care and decrease costs. In 2013, pharmacists in Nova Scotia began administering the influenza vaccine as part of the publicly funded program in attempts to improve vaccine coverage rates. Preliminary evaluation in Nova Scotia has shown an increase in influenza vaccination coverage. Although pharmacist administration of influenza vaccination may improve vaccination coverage and reduce demand on physician time, there may be tension created among the professions, which needs to be addressed and managed.

  17. DAQ Software Contributions, Absolute Scale Energy Calibration and Background Evaluation for the NOvA Experiment at Fermilab

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Flumerfelt, Eric Lewis [Univ. of Tennessee, Knoxville, TN (United States)

    2015-08-01

    The NOvA (NuMI Off-axis ve [nu_e] Appearance) Experiment is a long-baseline accelerator neutrino experiment currently in its second year of operations. NOvA uses the Neutrinos from the Main Injector (NuMI) beam at Fermilab, and there are two main off-axis detectors: a Near Detector at Fermilab and a Far Detector 810 km away at Ash River, MN. The work reported herein is in support of the NOvA Experiment, through contributions to the development of data acquisition software, providing an accurate, absolute-scale energy calibration for electromagnetic showers in NOvA detector elements, crucial to the primary electron neutrino search, and through an initial evaluation of the cosmic background rate in the NOvA Far Detector, which is situated on the surface without significant overburden. Additional support work for the NOvA Experiment is also detailed, including DAQ Server Administration duties and a study of NOvA’s sensitivity to neutrino oscillations into a “sterile” state.

  18. Instalación eléctrica para una industria de procesado de alimentos IV Gama

    OpenAIRE

    MARTÍNEZ FLOR, ALEJANDRO

    2017-01-01

    [EN] Electrical installation LV for food industry. [ES] Instalación eléctrica en BT para industria alimentaria. Martínez Flor, A. (2017). Instalación eléctrica para una industria de procesado de alimentos IV Gama. http://hdl.handle.net/10251/88215. TFGM

  19. Efecto del alimento vivo enriquecido en el desarrollo larvarío de huayaipe ( seriola mazatlana )

    OpenAIRE

    Darquea, Jodie; Blacio, Enrique; Townsend, Soraya

    2002-01-01

    Efecto del alimento vivo enriquecido en el desarrollo larvario de Huayaipe ( Seriola mazatlana ) Con una infraestructura ya existente,podemos reconocer ampliamente que tanto la camaronicultura como la industria pesquera debe buscar nuevas alternativas de diversificación, para la utilizacion de los recursos al máximo.

  20. Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidy Diana Souza de Oliveira

    2013-03-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii verificar as relações entre a estrutura dos sistemas varejistas de alimento e padrões econômicos, sociais, culturais e prevalecentes de compra e iii identificar as estratégicas adotadas pelos varejistas. Para tanto, foi efetuada uma revisão em estudos prévios disponíveis. Os países estudados foram: renda alta (Estados Unidos e Reino Unido; renda média-alta (África do Sul e Brasil; renda média-baixa (China e Guatemala e renda baixa (Madagascar e Vietnã. Os resultados mostram a existência de importantes diferenças no desenvolvimento do varejo de alimentos entre os países analisados. Revelam, ainda, que qualidade e variedade dos produtos são fatores importantes na estratégia de varejo em países de renda alta e média-alta; nos países de renda média-baixa e baixa destaca-se o preço dos alimentos. A principal implicação é o impacto que os supermercados causam em todos os elos das cadeias agroindustriais.The aim of the article is to compare food distribution systems in different countries. For this purpose, a review of previous studies available was made. Specifically: i identification of demand patterns and analysis of characteristics of the food market; ii analysis of relations between the structure of the food retail systems and the economic, social, cultural and prevailing purchasing patterns and iii identification of strategies adopted by retailers. Countries studied were: high income (the United States and the United Kingdom; with upper-middle income (South Africa and Brazil; lower-middle income (China and Guatemala and low income (Vietnam and Madagascar. Results show that there are important differences in the development of food retailing among studied countries. Furthermore

  1. Nova Scotia Energy Strategy : progress report

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2003-02-01

    Nova Scotia's energy strategy addresses all aspects of energy production and use, from offshore oil and gas to electricity and coal, to climate change and renewable resources. It also encompasses energy conservation and efficiency. This progress report highlights the efforts that the province has made to promote exploration, improve efficiency of regulations and approval processes and promote the oil and natural gas sector. Efforts have also been made to support local businesses, address climate change issues and protect the environment. The strategy demonstrates how new energy resources can be used to build a more prosperous and self-reliant province. The progress report focuses on the following 3 themes: powering the economy; improving the environment; and, securing Nova Scotia's future. The report emphasizes that the growing oil and gas industry brings many opportunities for new jobs and a stronger economy. In the next 12 to 18 months, about 8 to 10 offshore exploration wells will be drilled, which is more than in the last decade. Funding will be provided to extend pipeline systems beyond franchise areas approved by the Nova Scotia Utility and Review Board. In May 2002, the Electricity Marketplace Governance Committee was formed to make recommendations on how competition can be introduced into the province's electricity market. The Department of Energy has been working to implement initiatives to increase the use of renewable energy sources such as solar and wind power. In October 2002, new wind turbines began producing electricity in 3 communities on Cape Breton Island. A key priority is to respond to climate change and reduce greenhouse gas emissions as well as emissions of mercury, sulphur, nitrogen, and ozone. The energy strategy also identifies the need to provide competitive taxation regimes.

  2. Strategies of design, development and activation of the Nova control system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Holloway, F.W.

    1983-01-01

    Nova and Novette are large complex experimental laser facilities which require extensive and sophisticated control systems for their successful operation. Often, in major controls projects, certain invisible aspects of the project, such as overall strategy, management, resources and historical constraints, have a more profound effect upon success than any specific hardware/software design. The design and performance of the Nova/Novette laser control system will be presented with special emphasis upon these often controversial aspects

  3. Strategies of design, development and activation of the Nova control system

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Holloway, F.W.

    1983-06-30

    Nova and Novette are large complex experimental laser facilities which require extensive and sophisticated control systems for their successful operation. Often, in major controls projects, certain invisible aspects of the project, such as overall strategy, management, resources and historical constraints, have a more profound effect upon success than any specific hardware/software design. The design and performance of the Nova/Novette laser control system will be presented with special emphasis upon these often controversial aspects.

  4. Resistencia antimicrobiana de Salmonella spp aislada de alimentos de origen animal para consumo humano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Quesada

    2016-01-01

    Full Text Available Objetivos. Analizar la información disponible sobre la resistencia antimicrobiana de aislamientos de Salmonella spp de alimentos de origen animal para consumo humano en América Latina. Materiales y métodos. Se realizó una revisión sistemática de estudios epidemiológicos observacionales realizados en América Latina entre los años 2003 y 2014 en las bases de datos PubMed y LILACS. Se excluyeron estudios realizados como parte de estudio de brotes o casos de infecciones en humanos. Tres revisores de forma independiente participaron en la selección de estudios. Además, se realizó la evaluación de calidad a los estudios incluidos. Resultados. Un total de 25 estudios cumplieron con los criterios de inclusión. Los estudios incluidos fueron realizados en Brasil, México, Colombia, Argentina y Venezuela. Los aislamientos de Salmonella spp se obtuvieron principalmente de alimentos de origen avícola, porcino y vacuno, siendo Salmonella typhimurium y Salmonella enteritidis los serotipos que se aislaron con mayor frecuencia (17 y 11 estudios, respectivamente. En 23 de los estudios, Salmonella spp fue resistente a más de un antibiótico, incluyendo ácido nalidíxico, estreptomicina, tetraciclina, cloranfenicol, ampicilina, trimetoprim/sulfametoxazol, gentamicina, ciprofloxacina y cefalosporinas. Conclusiones. Los aislamientos de Salmonella spp obtenidos de alimentos de origen animal para consumo humano en los países analizados presentan con frecuencia resistencia a múltiples antibióticos. Es importante que más países en América Latina realicen y publiquen estudios sobre la resistencia de Salmonella spp para establecer y monitorear estrategias de control adecuadas.

  5. Isotopic 32S/33S ratio as a diagnostic of presolar grains from novae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Parikh

    2014-10-01

    Full Text Available Measurements of sulphur isotopes in presolar grains can help to identify the astrophysical sites in which these grains were formed. A more precise thermonuclear rate of the 33S(p,γ34Cl reaction is required, however, to assess the diagnostic ability of sulphur isotopic ratios. We have studied the 33S(3He,d34Cl proton-transfer reaction at 25 MeV using a high-resolution quadrupole–dipole–dipole–dipole magnetic spectrograph. Deuteron spectra were measured at ten scattering angles between 10° and 55°. Twenty-four levels in 34Cl over Ex=4.6–5.9 MeV were observed, including three levels for the first time. Proton spectroscopic factors were extracted for the first time for levels above the 33S + p threshold, spanning the energy range required for calculations of the thermonuclear 33S(p,γ34Cl rate in classical nova explosions. We have determined a new 33S(p,γ34Cl rate using a Monte Carlo method and have performed new hydrodynamic nova simulations to determine the impact on nova nucleosynthesis of remaining nuclear physics uncertainties in the reaction rate. We find that these uncertainties lead to a factor of ≤5 variation in the 33S(p,γ34Cl rate over typical nova peak temperatures, and variation in the ejected nova yields of SCa isotopes by ≤20%. In particular, the predicted 32S/33S ratio is 110–130 for the nova model considered, compared to 110–440 with previous rate uncertainties. As recent type II supernova models predict ratios of 130–200, the 32S/33S ratio may be used to distinguish between grains of nova and supernova origin.

  6. Comparación entre dos métodos para medir el consumo de alimentos en un área rural costarricense

    OpenAIRE

    Anne Chinnock; Vielka Bethancourt; Ana Gómez; Norma Meza

    1999-01-01

    El objetivo del presente trabajo fue comparar, mediante dos métodos, el consumo de alimentos en un grupo de treinta familias de una zona rural costarricense. Los métodos comparados fueron el Consumo Aparente de Alimentos y el Registro con Pesos. Para el primero se realizaron tres entrevistas a cada familia los días cero, ocho y veintidós del estudio. El Registro con Pesos se aplicó durante un periodo de siete días (desde el día uno hasta el día siete). Los resultados señalaron que no hubo dif...

  7. The Convolutional Visual Network for Identification and Reconstruction of NOvA Events

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Psihas, Fernanda [Indiana U.

    2017-11-22

    In 2016 the NOvA experiment released results for the observation of oscillations in the vμ and ve channels as well as ve cross section measurements using neutrinos from Fermilab’s NuMI beam. These and other measurements in progress rely on the accurate identification and reconstruction of the neutrino flavor and energy recorded by our detectors. This presentation describes the first application of convolutional neural network technology for event identification and reconstruction in particle detectors like NOvA. The Convolutional Visual Network (CVN) Algorithm was developed for identification, categorization, and reconstruction of NOvA events. It increased the selection efficiency of the ve appearance signal by 40% and studies show potential impact to the vμ disappearance analysis.

  8. ÍNDICE GLUCÉMICO DE UN ALIMENTO (TORTA DE JAMÓN) CONSUMIDO POR ESCOLARES DE EDUCACIÓN PRIMARIA DEL ESTADO DE MORELOS

    OpenAIRE

    Alcantar Rodríguez, Victor Eduardo

    2014-01-01

    El Índice Glucémico (IG) permite clasificar a los alimentos de acuerdo a la respuesta glucémica que provocan en los individuos y se emplea como herramienta en el manejo dietético y prevención de enfermedades como: diabetes, sobrepeso, obesidad, enfermedades cardiovasculares y dislipidemias. Los alimentos se clasifican en IG alto, medio y bajo, siendo estos últimos los recomendados en el tratamiento de las enfermedades mencionadas. El objetivo de este trabajo fue medir el Índice Gluc...

  9. Análisis químico de alimentos cocinados, típicos de los estados de Puebla y Tlaxcala, México

    OpenAIRE

    Morales-Guerrero, Josefina C.; García-Zepeda, Rodrigo A.; Ruiz-Jimenez, Silvia; Rosas-Romero, M. Jesús; Salas-Velázquez, Víctor; Morales-Ravelo, Claudia

    2015-01-01

    La información nutrimental de los alimentos cocinados es útil para la planificación dietética de los individuos, la cual incluye calcular dietas más apegadas a la vida cotidiana, ofrecer orientación alimentaria adecuada, desarrollar nuevos productos, informar al consumidor y aspectos diversos de la regulación sanitaria de los alimentos. El objetivo de este estudio fue determinar la composición química (humedad, cenizas, proteína cruda, extracto etéreo, fibra cruda, hidratos de carbono, Na, K,...

  10. Event Reconstruction in the NOvA Experiment

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Behera, Biswaranjan [Indian Inst. Tech., Hyderabad; Davies, Gavin [Indiana U.; Psihas, Fernanda [Indiana U.

    2017-10-10

    The NOvA experiment observes oscillations in two channels (electron-neutrino appearance and muon-neutrino disappearance) using a predominantly muon-neutrino NuMI beam. The Near Detector records multiple overlapping neutrino interactions in each event and the Far Detector has a large background of cosmic rays due to being located on the surface. The oscillation analyses rely on the accurate reconstruction of neutrino interactions in order to precisely measure the neutrino energy and identify the neutrino flavor and interaction mode. Similarly, measurements of neutrino cross sections using the Near Detector require accurate identification of the particle content of each interaction. A series of pattern recognition techniques have been developed to split event records into individual spatially and temporally separated interactions, to estimate the interaction vertex, and to isolate and classify individual particles within the event. This combination of methods to achieve full event reconstruction in the NOvA detectors has discussed.

  11. White dwarf heating and the ultraviolet flux in dwarf novae

    International Nuclear Information System (INIS)

    Pringle, J.E.

    1988-01-01

    An investigation is made of the heating of the outer layers of the white dwarf which is likely to occur during a dwarf nova outburst. It is shown that the decline in IUE flux, observed during quiescent intervals in the dwarf novae VW Hydri and WX Hydri, may be due to the outer layers cooling off once the heat source is removed. The calculations here assume uniformity of the heat source over the white dwarf surface. This is unlikely to be realized from disc accretion, and we discuss that further calculations are required. (author)

  12. Further X-ray observations of Nova Del 2013 with Swift

    Science.gov (United States)

    Nelson, T.; Mukai, K.; Chomiuk, L.; Sokoloski, J.; Weston, J.; Zheng, Y.; Rupen, M.; Mioduszewski, A.; Linford, J.; Finzell, T.

    2013-08-01

    We observed Nova Del 2013 (see CBET #3628) with the Swift satellite on 2013-08-18, four days after discovery (see also ATEL #5283). The exposures were carried out between 0.0 and 15.7 UT, and are therefore coincident with the first appearance of gamma-ray emission from this nova as seen with the Fermi-LAT (ATEL #5302). The XRT instrument was operated in Window Timing (WT) in order to mitigate the impact of optical loading on the CCD, and the total exposure time was 4522s.

  13. Processamento de biscoitos adicionados de óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.: uma alternativa para o consumo de alimentos fontes de vitamina A na merenda escolar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jailane de Souza Aquino

    2012-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Este trabalho teve como objetivo desenvolver biscoitos tipo cookie adicionado de óleo de buriti a fim de se analisarem sua aceitação sensorial e seu valor nutricional, visando a sua utilização na merenda escolar, bem como avaliar o consumo de alimentos fontes de vitamina A por escolares. MÉTODOS: Uma formulação-controle (15% de óleo de soja e duas formulações experimentais (7,5% e 15% de óleo de buriti foram produzidas e avaliadas quanto à composição centesimal, conteúdo de vitamina A e aceitação sensorial, testada por 201 escolares. Avaliou-se também o consumo de alimentos fontes de vitamina A por esses escolares mediante questionário semiquantitativo contendo 28 alimentos considerados fontes da referida vitamina. RESULTADOS: O biscoito elaborado com 15% de óleo de buriti obteve boa aceitação, e apresenta maior percentual de proteínas, de minerais e de vitamina A, podendo ser considerado fonte deste último nutriente. Observou-se uma maior frequência de consumo de alimentos com baixo teor de vitamina A, como também uma menor frequência de consumo dos frutos da região Nordeste. CONCLUSÃO: Os biscoitos adicionados de óleo de buriti podem ser uma alternativa de inclusão de alimentos fontes de vitamina A na dieta de escolares, no entanto o consumo de frutas e hortaliças fontes dessa vitamina deve ser estimulado, tendo em vista que os escolares consomem pouca variedade de alimentos fontes dessa vitamina, o que aumenta o risco de deficiência a longo prazo.

  14. Evaluación del contenido de hierro total en alimentos de la canasta básica de consumo de los costarricenses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pulina Silva Trejos

    2009-01-01

    Full Text Available Se determinó el contenido de hierro total en 35 alimentos de la canasta básica de consumo de los costarricenses. Los alimentos se escogieron de acuerdo con una encuesta realizada por el comité de usuarios de COSTA RICA FOODS en el 2001. En la muestra se consideraron alimentos de las siguientes categorías: A. Cereales y derivados B. Vegetales y derivados C. Grasas y aceites D. Pescados y productos del mar F. Carnes y derivados E. Leche y derivados J. Huevos y derivados Q. Productos infantiles y R. Productos manufacturados. Las muestras se tomaron trimestralmente durante un año (2005, en los principales supermercados. Los alimentos que requirió cocción, se cocinaron sin aditivos de ninguna clase, tales como aceite y sal; cuando se requirió agua, se utilizó agua desionizada; en todo caso, se utilizaron recipientes de teflón o bien plásticos cuando se cocinaron, en horno de microondas. Una vez cocinados se tomaron muestras por duplicado para la determinación de humedad; el resto se liofilizó y se guardó en recipientes plásticos para la determinación de minerales. La digestión de las muestras se realizó en recipientes cerrados en horno de microondas con ácido nítrico al 65% en masa. El método analítico utilizado para la cuantificación del hierro fue espectroscopia de absorción atómica con llama: como mecanismo de control de calidad, se corrió un SRM de la NIST de matriz similar a la clase de alimento, cada 30 muestras analizadas. Los niveles de hierro total encontrados estuvieron entre 0,3 y 11 mg por 100 g de porción comestible.

  15. Alimentos Transgénicos : Organismos Genéticamente Modificados (OGM)

    OpenAIRE

    Martín López, Jimena

    2016-01-01

    Los alimentos transgénicos son aquellos que proceden de un organismo modificado genéticamente. La introducción de este tipo de productos en nuestra dieta es un tema que genera controversia ya que en muchos casos no se conoce con exactitud los efectos que esta modificación puede tener en el ser humano. A lo largo de las páginas de este trabajo se explica la historia de la aparición de estos organismos gracias a procedimientos de ingeniería genética, en los que se modifican fragmentos de su ADN...

  16. Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável: o caso da soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elaine de Azevedo

    2011-08-01

    Full Text Available Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável são discutidos, tendo a soja como objeto de estudo. Estudos dos impactos da soja sobre a saúde e da sojicultura sobre o meio socioambiental foram revisados para analisar as controvérsias científicas da pesquisa na área de soja e saúde humana, bem como seu contexto político e as repercussões socioambientais da sojicultura. Com base na Sociologia do Conhecimento Científico e na Sociologia Ambiental, argumenta-se que a fronteira entre o alimento saudável e o de risco é tênue e vulnerável a diferentes influências construídas reflexivamente. Destaca-se a importância de ampliar o conceito de alimento saudável para o de alimentação saudável, considerando sua dimensão cultural e socioambiental.

  17. Uso de aceites esenciales extraídos por medio de fluidos supercríticos para la elaboración de alimentos funcionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica Esquivel F.

    2007-11-01

    Full Text Available El consumo de alimentos funcionales y la tendencia a productos cada vez más naturales se ha incrementado en los últimos años, dando pie a nuevas investigaciones en el campo de la obtención de aditivos que pueden generar alimentos funcionales. En esta revisión, se discutió sobre la técnica de obtención de extractos naturales conocida como extracción por medio de fluidos supercríticos, se evaluó el método de extracción, las ventajas y desventajas de este, así como las condiciones ideales de extracción de algunos compuestos naturales que se pueden utilizar como ingredientes funcionales debido a su poder antioxidante; adicionalmente, se revisó el uso que se les está dando a los compuestos extraídos por medio de fluidos supercríticos en la ciencia de alimentos.

  18. Evaluación de riesgos psicosociales en la empresa de alimentos FRUTTY SA

    OpenAIRE

    Campuzano-Cabrales, Angélica María

    2013-01-01

    El objetivo principal es hacer un análisis ergonómico y de los riesgos psicosociales que sufren los trabajadores de una empresa de alimentos llamada FRUTTY SA. Las condiciones, el contenido del trabajo y la realización de las tareas llevan asociados una serie de factores ambientales y psicosociales que pueden ser satisfactorios para los trabajadores o desencadenar efectos perjudiciales para la salud.

  19. Alimentos de producción local en los comedores escolares de España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Panmela Soares

    2017-11-01

    Conclusión: Las iniciativas de compra local de alimentos en España tienen un alcance limitado en los centros escolares. No obstante, la existencia de una directriz estatal podría apoyar y fortalecer su desarrollo, dado que la adhesión de los centros es mayor cuando se impulsa desde el sector público.

  20. Cyclanthera pedata (L. Schrad. var. edulis (Naud. Cogn. - uma Cucurbitaceae pouco conhecida na alimentação humana Cyclanthera pedata (L. Schrad. var. edulis (Naud. Cogn. (Cucurbitaceae[ign

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Lúcia Gomes Klein

    1989-01-01

    Full Text Available São mencionados os diversos usos como alimento dos frutos de Cyclanthera pedata (L. Schrad. var. edulis (Naud. Cogn., além de sua descrição morfológica e de seus nomes vulgares, objetivando um melhor conhecimento e ou divulgação dessa nova opção entre as fontes já bastantes conhecidas de alimentos.On mention here the food uses of the fruits of "Cyclanthera pedata (L. var. edulis (Naud. Cogn. besides the its morphology description and common families having in view the knowing or else the divulgation of new options among the sourrées already wellknown.

  1. Nova target diagnostics control system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Severyn, J.R.

    1985-01-01

    During the past year the Nova target diagnostics control system was finished and put in service. The diagnostics loft constructed to the north of the target room provides the environmental conditions required to collect reliable target diagnostic data. These improvements include equipment cooling and isolation of the power source with strict control of instrumentation grounds to eliminate data corruption due to electromagnetic pulses from the laser power-conditioning system or from target implosion effects

  2. Tallinna Ülikooli Balti Filmi- ja Meediakooli õppehoone Nova = Tallinn University Baltic Film and Media School "Nova"

    Index Scriptorium Estoniae

    2015-01-01

    Tallinna Ülikooli Balti Filmi- ja Meediakooli õppehoone "Nova" Narva maantee 27, valminud 2012. Arhitektuuri sihtkapitali arhitektuuripreemia 2012 ja Arhitektuuri sihtkapitali sisearhitektuuripreemia 2013. Arhitektid Maarja Kask, Karli Luik, Ralf Lõoke, Pelle-Sten Viiburg (Salto Arhitektid). Sisearhitektid Ville Lausmäe, Kadi Karmann (VLS). Mööbel Ville Lausmäe, Tõnis Kalve. Konstruktor Jaanus Natka (EA Reng)

  3. Educação nutricional no Brasil: evolução e novas perspectivas

    OpenAIRE

    Angelini, Luciene Gomes da Silva

    2016-01-01

    Trabalho de conclusão de Curso apresentado ao curso de Alimentos, Nutrição e Saúde no espaço escolar, da UNILA, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista em Alimentos, Nutrição e Saúde no espaço escolar. Orientadora: Profa. Rozane Marcia Triches Atualmente, a educação nutricional é um dos caminhos existentes para a promoção da sáude, que leva a população a refletir sobre o seu comportamento alimentar a partir da conscientização sobre a importância da alimentação para a...

  4. Modal testing and analysis of NOVA laser structures

    International Nuclear Information System (INIS)

    Burdick, R.B.; Weaver, H.J.; Pastrnak, J.W.

    1984-09-01

    NOVA, currently the world's most powerful laser system, is an ongoing project at the Lawrence Livermore National Laboratory in California. The project seeks to develop a feasible method of achieving controlled fusion reaction, initiated by multiple laser beams targeted on a tiny fuel pellet. The NOVA system consists of several large steel framed structures, the largest of which is the Target Chamber Tower. In conjunction with design engineers, the tower was first modelled and analyzed by sophisticated finite element techniques. A modal test was then conducted on the tower structure to evaluate its vibrational characteristics and seismic integrity as well as for general comparison to the finite element results. This paper will discuss the procedure used in the experimental modal analysis and the results obtained from that test

  5. A theoretical study of problems in classical nova evolution

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shankar, A.

    1990-01-01

    Three distinct issues in classical nova evolution are addressed with the aid of one- and two-dimensional numerical hydrodynamics. The effects of convection on nova outbursts are examined within the confines of the mixing length theory. It is found that increasing the efficiency of convection enhances the violence of the thermonuclear runaway (TNR). This also relates to the question of the feasibility of obtaining nova outbursts on magnetic white dwarfs among the AM Her systems. The effects of a strong magnetic field on the TNR are explored. The field interferes with the development of convection during the TNR, which results in lower ejection velocities. However, for field strengths typical of cataclysmic variables, the violence of strong outbursts is affected only moderately. The conditions necessary for the production of strong TNR's in the hibernation model of cataclysmic binary evolution are also examined. The feasibility of obtaining strong nova outbursts is investigated when the accretion rate during hibernation is decreased. It is found that a reduction (by a factor of 100) for periods of longer than a couple thousand years, is sufficient to ensure violent outbursts, even in the presence of large pre-outburst accretion rates. The effects of a common envelope phase (CEP) on the outburst are discussed. The motion of the secondary through an expanding common envelope is resisted by frictional drag. This dissipates both energy and angular momentum from the orbit inducing hydrodynamic motion. Significant departures are found to occur in the manner in which mass is lost when the effects of drag are taken into account. Specifically, a CEP is found to accelerate and enhance mass loss. Ejection is found to be concentrated in the orbital plane, with velocities of a few thousand km/sec

  6. Rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância Labeling food products for breastfeeding infants and toddlers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sheylle Almeida da Silva

    2008-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar a conformidade de rótulos de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, segundo os preceitos da ética e das legislações vigentes. MÉTODOS: Foram analisados 86 rótulos captados por livre acesso, amostragem intencional, distribuídos em: fórmulas infantis para lactentes (n=11, fórmulas de seguimento para lactentes (n=5; alimentos de transição (n=7; alimentos à base de cereais (n=11, leites e alimentos à base de vegetais (n=52 e alimentos comuns usualmente empregados na alimentação desse público (n=13. Foram preenchidos formulários estruturados com itens das Resoluções da Diretoria Colegiada 222/02, 977/98, 40/01, 40/02, 259/02, 23/00 e das Portarias 34/98 e 36/98 para cada alimento. Aplicaram-se os Testes Qui-Quadrado, Exato de Fisher e de Correlação. RESULTADOS: A freqüência de não conformidades na rotulagem específica foi muito maior que na rotulagem geral. A maior freqüência de não conformidades observada foi a apresentação de ilustrações inadequadas nos alimentos (imagens de lactentes ou crianças com figuras humanizadas. Outras inconformidades foram: a presença de expressões como leite humanizado, baby ou frases que dão falsa idéia de vantagem ou segurança; e a ausência de frases obrigatórias e não conformidade quanto à composição do produto. Alimentos que não tinham como designação de venda nenhuma das características de uso comum nesta faixa etária, ou seja, não eram comercializados como tal, como farinha láctea, flocos de cereais e mingaus, apresentavam frases de advertência não necessárias para aquele tipo de produto. CONCLUSÃO: A rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância apresenta muitas irregularidades, principalmente no que se refere à rotulagem específica do produto. Essa prática pode repercutir sobre a amamentação. A fiscalização deve ser intensificada, conjuntamente com maiores esclarecimentos às ind

  7. Message Correlation Analysis Tool for NOvA

    International Nuclear Information System (INIS)

    Lu Qiming; Biery, Kurt A; Kowalkowski, James B

    2012-01-01

    A complex running system, such as the NOvA online data acquisition, consists of a large number of distributed but closely interacting components. This paper describes a generic real-time correlation analysis and event identification engine, named Message Analyzer. Its purpose is to capture run time abnormalities and recognize system failures based on log messages from participating components. The initial design of analysis engine is driven by the data acquisition (DAQ) of the NOvA experiment. The Message Analyzer performs filtering and pattern recognition on the log messages and reacts to system failures identified by associated triggering rules. The tool helps the system maintain a healthy running state and to minimize data corruption. This paper also describes a domain specific language that allows the recognition patterns and correlation rules to be specified in a clear and flexible way. In addition, the engine provides a plugin mechanism for users to implement specialized patterns or rules in generic languages such as C++.

  8. Message Correlation Analysis Tool for NOvA

    CERN Multimedia

    CERN. Geneva

    2012-01-01

    A complex running system, such as the NOvA online data acquisition, consists of a large number of distributed but closely interacting components. This paper describes a generic realtime correlation analysis and event identification engine, named Message Analyzer. Its purpose is to capture run time abnormalities and recognize system failures based on log messages from participating components. The initial design of analysis engine is driven by the DAQ of the NOvA experiment. The Message Analyzer performs filtering and pattern recognition on the log messages and reacts to system failures identified by associated triggering rules. The tool helps the system maintain a healthy running state and to minimize data corruption. This paper also describes a domain specific language that allows the recognition patterns and correlation rules to be specified in a clear and flexible way. In addition, the engine provides a plugin mechanism for users to implement specialized patterns or rules in generic languages such as C++.

  9. Message correlation analysis tool for NOvA

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lu, Qiming [Fermilab; Biery, Kurt A. [Fermilab; Kowalkowski, James B. [Fermilab

    2012-01-01

    A complex running system, such as the NOvA online data acquisition, consists of a large number of distributed but closely interacting components. This paper describes a generic real-time correlation analysis and event identification engine, named Message Analyzer. Its purpose is to capture run time abnormalities and recognize system failures based on log messages from participating components. The initial design of analysis engine is driven by the data acquisition (DAQ) of the NOvA experiment. The Message Analyzer performs filtering and pattern recognition on the log messages and reacts to system failures identified by associated triggering rules. The tool helps the system maintain a healthy running state and to minimize data corruption. This paper also describes a domain specific language that allows the recognition patterns and correlation rules to be specified in a clear and flexible way. In addition, the engine provides a plugin mechanism for users to implement specialized patterns or rules in generic languages such as C++.

  10. PERCEPCIÓN DE ALIMENTOS EN EL PRIMER LUSTRO DE VIDA: ASPECTOS INNATOS, CAUSALIDAD Y MODIFICACIONES DERIVADAS DE LA EXPERIENCIA ALIMENTARIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chacón Villalobos

    2011-01-01

    Full Text Available Este trabajo de revisión bibliográfica describe el concepto de la percepción sensorial innata de los niños y niñas hacia los alimentos, así como los procesos por medio de los cuales esta se modifica y enriquece a través de la interacción y las experiencias alimentarias durante el primer lustro de vida. Además, la importancia del marco afectivo y social en el que este proceso formativo se da. Tanto los espacios y contextos donde se consumen y se promocionan los alimentos durante la edad preescolar, el grado de disciplina impuesta, y el nivel de autodeterminación permitido a los menores tienen, en conjunto, un impacto que perdura a lo largo de toda la vida del ser humano. Por ello, la adecuada gestión de las experiencias sensoriales orientadas a generar improntas positivas en el hogar y en el aula, es de gran importancia para educadores y padres de familia por igual. La neofobia y la aversión a los alimentos, así como el rol de los medios de comunicación, son también abordadas complementariamente.

  11. Superoutburst of a New Sub-Period-Minimum Dwarf Nova CSS130418 in Hercules

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Chochol

    2015-02-01

    Full Text Available Multicolour photometry of a new dwarf nova CSS130418 in Hercules, which underwent superoutburst on April 18, 2013, allow to classified it as a WZ Sge-type dwarf nova. The phase light curves for different stages of superoutburst are presented. The early superhumps were used to determine the orbital period Porb = 64.84(1 minutes, which is shorter than the period minimum ~78 minutes for normal hydrogen-rich cataclysmic variables. We found the mean period of ordinary superhumps Psh = 65.559(1 minutes. The quiescent spectrum is rich in helium, showing double peaked emissionlines of H I and He I from accretion disk, so the dwarf nova is in a late stage of stellar evolution.

  12. EL ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) COMO COMPONENTE DE ALIMENTOS FUNCIONALES

    OpenAIRE

    Vega G, Antonio; Ampuero C, Nevenka; Díaz N, Luis; Lemus M, Roberto

    2005-01-01

    Debido a la preocupación e interés actual de la población por las condiciones de salud y calidad de vida, es que ha aumentado la demanda de productos naturales, lo cual hace que las industrias farmacéuticas y de los alimentos centren sus esfuerzos en investigaciones relacionadas con su utilización. Una de las materias primas de gran demanda, tanto en el mercado externo como en el nacional, es el Aloe vera, vegetal del cual se pueden obtener productos con fines cosmetológicos, farmacéuticos y ...

  13. Quark-Nova Explosion inside a Collapsar: Application to Gamma Ray Bursts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rachid Ouyed

    2009-01-01

    Full Text Available If a quark-nova occurs inside a collapsar, the interaction between the quark-nova ejecta (relativistic iron-rich chunks and the collapsar envelope leads to features indicative of those observed in Gamma Ray Bursts. The quark-nova ejecta collides with the stellar envelope creating an outward moving cap (Γ∼ 1–10 above the polar funnel. Prompt gamma-ray burst emission from internal shocks in relativistic jets (following accretion onto the quark star becomes visible after the cap becomes optically thin. Model features include (i precursor activity (optical, X-ray, γ-ray, (ii prompt γ-ray emission, and (iii afterglow emission. We discuss SN-less long duration GRBs, short hard GRBs (including association and nonassociation with star forming regions, dark GRBs, the energetic X-ray flares detected in Swift GRBs, and the near-simultaneous optical and γ-ray prompt emission observed in GRBs in the context of our model.

  14. V2676 Oph: Estimating Physical Parameters of a Moderately Fast Nova

    Science.gov (United States)

    Raj, A.; Pavana, M.; Kamath, U. S.; Anupama, G. C.; Walter, F. M.

    2018-03-01

    Using our previously reported observations, we derive some physical parameters of the moderately fast nova V2676 Oph 2012 #1. The best-fit Cloudy model of the nebular spectrum obtained on 2015 May 8 shows a hot white dwarf source with TBB≍1.0×105 K having a luminosity of 1.0×1038 erg/s. Our abundance analysis shows that the ejecta are significantly enhanced relative to solar, He/H=2.14, O/H=2.37, S/H=6.62 and Ar/H=3.25. The ejecta mass is estimated to be 1.42×10-5 M⊙. The nova showed a pronounced dust formation phase after 90 d from discovery. The J-H and H-K colors were very large as compared to other molecule- and dust-forming novae in recent years. The dust temperature and mass at two epochs have been estimated from spectral energy distribution fits to infrared photometry.

  15. THE EXPANDING BIPOLAR SHELL OF THE HELIUM NOVA V445 PUPPIS

    International Nuclear Information System (INIS)

    Woudt, P. A.; Warner, B.; Steeghs, D.; Marsh, T. R.; Karovska, M.; Roelofs, G. H. A.; Groot, P. J.; Nelemans, G.; Nagayama, T.; Smits, D. P.; O'Brien, T.

    2009-01-01

    From multi-epoch adaptive optics imaging and integral field unit spectroscopy, we report the discovery of an expanding and narrowly confined bipolar shell surrounding the helium nova V445 Puppis (Nova Puppis 2000). An equatorial dust disc obscures the nova remnant, and the outflow is characterized by a large polar outflow velocity of 6720 ± 650 km s -1 and knots moving at even larger velocities of 8450 ± 570 km s -1 . We derive an expansion parallax distance of 8.2 ± 0.5 kpc and deduce a pre-outburst luminosity of the underlying binary of log L/L sun = 4.34 ± 0.36. The derived luminosity suggests that V445 Puppis probably contains a massive white dwarf accreting at high rate from a helium star companion making it part of a population of binary stars that potentially lead to supernova Ia explosions due to accumulation of helium-rich material on the surface of a massive white dwarf.

  16. The Expanding Bipolar Shell of the Helium Nova V445 Puppis

    Science.gov (United States)

    Woudt, P. A.; Steeghs, D.; Karovska, M.; Warner, B.; Groot, P. J.; Nelemans, G.; Roelofs, G. H. A.; Marsh, T. R.; Nagayama, T.; Smits, D. P.; O'Brien, T.

    2009-11-01

    From multi-epoch adaptive optics imaging and integral field unit spectroscopy, we report the discovery of an expanding and narrowly confined bipolar shell surrounding the helium nova V445 Puppis (Nova Puppis 2000). An equatorial dust disc obscures the nova remnant, and the outflow is characterized by a large polar outflow velocity of 6720 ± 650 km s-1 and knots moving at even larger velocities of 8450 ± 570 km s-1. We derive an expansion parallax distance of 8.2 ± 0.5 kpc and deduce a pre-outburst luminosity of the underlying binary of log L/L sun = 4.34 ± 0.36. The derived luminosity suggests that V445 Puppis probably contains a massive white dwarf accreting at high rate from a helium star companion making it part of a population of binary stars that potentially lead to supernova Ia explosions due to accumulation of helium-rich material on the surface of a massive white dwarf.

  17. Diferencias étnicas y de aculturación en el consumo de alimentos en la Región Metropolitana de Santiago, Chile

    OpenAIRE

    Schnettler, Berta; Huaiquiñir, Valeska; Mora, Marcos; Miranda, Horacio; Sepúlveda, José; Denegri, Marianela

    2009-01-01

    Con el objetivo de detectar diferencias en los hábitos de consumo y gasto en alimentos según la etnia del consumidor y grado de aculturación en personas mapuche, se aplicó una encuesta personal a una muestra de 400 personas, estratificada por etnia con afijación simple, en cuatro comunas de la Región Metropolitana de Santiago, Chile. En los resultados empíricos fue posible evidenciar que los hábitos de consumo de los grupos de alimentos que contemplan las Encuestas de Presupuestos Familiares ...

  18. Deep Convolutional Networks for Event Reconstruction and Particle Tagging on NOvA and DUNE

    CERN Multimedia

    CERN. Geneva

    2017-01-01

    Deep Convolutional Neural Networks (CNNs) have been widely applied in computer vision to solve complex problems in image recognition and analysis. In recent years many efforts have emerged to extend the use of this technology to HEP applications, including the Convolutional Visual Network (CVN), our implementation for identification of neutrino events. In this presentation I will describe the core concepts of CNNs, the details of our particular implementation in the Caffe framework and our application to identify NOvA events. NOvA is a long baseline neutrino experiment whose main goal is the measurement of neutrino oscillations. This relies on the accurate identification and reconstruction of the neutrino flavor in the interactions we observe. In 2016 the NOvA experiment released results for the observation of oscillations in the ν μ → ν e channel, the first HEP result employing CNNs. I will also discuss our approach at event identification on NOvA as well as recent developments in the application of CNN...

  19. Infrared spectroscopy of the remnant of Nova Sco 2014: a symbiotic star with too little circumstellar matter to decelerate the ejecta

    Science.gov (United States)

    Munari, U.; Banerjee, D. P. K.

    2018-03-01

    Pre-outburst 2MASS and WISE photometry of Nova Sco 2014 (V1534 Sco) has suggested the presence of a cool giant at the location of the nova in the sky. The spectral evolution recorded for the nova did not, however, support a direct partnership because no flash-ionized wind and no deceleration of the ejecta were observed, contrary to the behaviour displayed by other novae which erupted within symbiotic binaries like V407 Cyg or RS Oph. We have therefore obtained 0.8-2.5 μm spectra of the remnant of Nova Sco 2014 in order to ascertain if a cool giant is indeed present and if it is physically associated with the nova. The spectrum shows the presence of a M6III giant, reddened by E(B - V) = 1.20, displaying the typical and narrow emission-line spectrum of a symbiotic star, including He I 1.0830 μm with a deep P-Cyg profile. This makes Nova Sco 2014 a new member of the exclusive club of novae that erupt within a symbiotic binary. Nova Sco 2014 shows that a nova erupting within a symbiotic binary does not always come with a deceleration of the ejecta, contrary to the common belief. Many other similar systems may lay hidden in past novae, especially in those that erupted prior to the release of the 2MASS all-sky infrared survey, which could be profitably cross-matched now against them.

  20. Atitudes e conhecimento dos consumidores sobre os alimentos irradiados: um inquérito conduzido em Natal, Brasil / Consumer attitudes and knowledge about irradiated foods: a survey conducted in Natal, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Luiz Barbosa de Lima

    2014-05-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é avaliar as atitudes e o conhecimento dos consumidores sobre os alimentos irradiados. A amostra do estudo correspondeu a 65,52% de mulheres e a média de idade foi 41,82 (D.P.: 14,33 anos. Apenas 66,9% dos consumidores entrevistados consultam a lista de ingredientes no rótulo dos alimentos embalados, e 13,4% destes disseram ter detectado a frase “ALIMENTO TRATADO POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO”. Além disso, 86,6% consideravam que a irradiação torna o alimento inseguro e, portanto, 94,9% destes não consumiriam estes alimentos, assim como 29,6% daqueles que consideraram o contrário. As mulheres apresentaram escore de atitude menos favorável que os homens em relação aos alimentos irradiados. A televisão foi considerada o meio de comunicação mais eficiente para informar sobre os alimentos irradiados. Concluímos que os consumidores do município do Natal carecem de informações sobre a irradiação de alimentos e a aceitação destes produtos depende da forma como são aplicadas as políticas de segurança alimentar e de educação sanitária, inclusive através do uso de fontes de disseminação da informação em massa. As informações contidas nos rótulos de alimentos irradiados são controversas, apesar de serem instrumentos suficientes de detecção de alimentos irradiados por parte destes consumidores. --------------------------------------------------------------------------- The aim of this study is to assess the attitudes and knowledge of consumers about irradiated foods. The study sample corresponded to 65.52% women and the mean age was 41.82 (SD: 14.33 years. Only 66.9% of respondents consumers consult the list of ingredients on the label of packaged foods, and 13.4% of them said they had detected the phrase “FOOD TREATED BY IRRADIATION PROCESS.” Furthermore, 86.6% considered that irradiation becomes unsafe food and thus 94.9% of those not consume these foods, as well as 29.6% of those who

  1. Optical components for the Nova laser

    International Nuclear Information System (INIS)

    Wallerstein, E.P.; Baker, P.C.; Brown, N.J.

    1982-01-01

    In addition to its other characteristics, the Nova Laser Fusion facility may well be the largest precision optical project ever undertaken. Moreover, during the course of construction, concurrent research and development has been successfully conducted, and has resulted in significant advances in various technical areas, including manufacturing efficiency. Although assembly of the first two beams of Nova is just commencing, the optical production, including construction of the special facilities required for many of the components, has been underway for over three years, and many phases of the optical manufacturing program for the first 10 beams will be completed within the next two years. On the other hand, new requirements for second and third harmonic generation have created the need to initiate new research and development. This work has been accomplished through the enormous cooperation DOE/LLNL has received from commercial industry on this project. In many cases, industry, where much of the optical component research and development and virtually all of the manufacturing is being done, has made substantial investment of its own funds in facilities, equipment, and research and development, in addition to those supplied by DOE/LLNL

  2. The Nova-Canton Trough and the Late Cretaceous evolution of the central Pacific

    Science.gov (United States)

    Joseph, Devorah; Taylor, Brain; Shor, Alexander N.; Yamazaki, Toshitsugu

    Free-air gravity anomalies derived from satellite altimetry data show that the major Pacific fracture zones, from the Pau to Marquesas, are co-polar about an Euler pole located at 150.5°W, 34.6°S for the period preceding chron 33 and including a large portion of the Cretaceous Normal Superchron. They also show continuity of the Clipperton Fracture Zone through the Line Islands to the Nova-Canton ridge and trough; this Canton-Clipperton trend is co-polar to the same pole. Sidescan-sonar and bathymetry data in the Nova-Canton Trough region reveal N140°E-striking abyssal hill topography south of the N70°E-striking structures of the Nova-Canton Trough and crustal fabric striking normal to the trough (N160°E) to the north. We conclude that the Nova-Canton Trough is the Middle Cretaceous extension of the Clipperton Fracture Zone. We propose that the anomalous depths (7000-8400 m) of the trough between 167°30'-168°30'W are the result of a complex plate reorganization. Conjugate magnetic anomaly lineations M1-M3 in the Phoenix lineations between the Central Pacific Fracture Zone and the Phoenix Fracture Zone and the absence of lineations younger than anomaly M3 west of the Phoenix Fracture Zone suggest that spreading may have gradually ceased along the Pacific-Phoenix system from west to east. We infer that the remaining active segment of the Pacific-Phoenix spreading system after anomaly M1 time was the easternmost section of the Phoenix lineations. At ˜M0 time, the Pacific-Phoenix spreading axis stretched from lineated bathymetric depressions lying between 180°W and the Phoenix Islands to ˜168°W and included the western deep of the Nova-Canton Trough. We hypothesize that accretion terminated on the Pacific-Phoenix spreading axis shortly after M0 time and that the absence of an M0 isochron in the region between the eastern Phoenix lineations and the Nova-Canton Trough, or along the Nova-Canton Trough itself, may be due to a decrease in spreading rate prior to

  3. Three-dimensional simulations of Nova capsule implosion experiments

    International Nuclear Information System (INIS)

    Marinak, M.M.; Tipton, R.E.; Landen, O.L.

    1995-01-01

    Capsule implosion experiments carried out on the Nova laser are simulated with the three-dimensional HYDRA radiation hydrodynamics code. Simulations of ordered near single mode perturbations indicate that structures which evolve into round spikes can penetrate farthest into the hot spot. Bubble-shaped perturbations can burn through the capsule shell fastest, however, causing even more damage. Simulations of a capsule with multimode perturbations shows spike amplitudes evolving in good agreement with a saturation model during the deceleration phase. The presence of sizable low mode asymmetry, caused either by drive asymmetry or perturbations in the capsule shell, can dramatically affect the manner in which spikes approach the center of the hot spot. Three-dimensional coupling between the low mode shell perturbations intrinsic to Nova capsules and the drive asymmetry brings the simulated yields into closer agreement with the experimental values

  4. Decision 97.02 : Application for approval of the Terra Nova Canada-Newfoundland benefits plan and the Terra Nova development plan

    International Nuclear Information System (INIS)

    1997-12-01

    Petro-Canada applied to the Canada-Newfoundland Offshore Petroleum Board (the Board) for approval of its plan for the development of the Terra Nova oil and gas field of the Jeanne d'Arc Formation located about 35 km southeast of the Hibernia oilfield. Petro-Canada also submitted a benefits plan. The Board established the Terra Nova Project Environmental Assessment Panel to conduct a public review of the application and to ensure that the potential effects of the project upon the natural environment would be minimal. The Panel recommended approval of the application, subject to 75 recommendations. The Board considered the recommendations of the Panel and approved the Benefits Plan and the Development Plan subject to certain conditions being met. This document provides the details of the application, the bases for the Board's decision, the conditions imposed, and the 75 recommendations made by the Environmental Assessment Panel. . 6 tabs., 6 figs

  5. A PREDICTION FORMULA OF SUPERSOFT X-RAY PHASE OF CLASSICAL NOVAE

    International Nuclear Information System (INIS)

    Hachisu, Izumi; Kato, Mariko

    2010-01-01

    On the basis of the recently developed universal decline law of classical novae, we propose prediction formulae for supersoft X-ray on and off times, i.e., t X-on = (10 ± 1.8)t 3 days and t X-off = (5.3 ± 1.4)(t 3 ) 1.5 days for 8 ∼ 3 ∼ 3 is the newly proposed 'intrinsic' decay time during which the brightness drops by 3 mag from optical maximum along our universal decline law fitted with observation. We have determined the absolute magnitude of our free-free emission model light curves and derived maximum magnitude versus rate of decline (MMRD) relations. Our theoretical MMRD relations are governed by two parameters, one is the white dwarf (WD) mass and the other is the initial envelope mass at a nova outburst; this second parameter explains the scatter of MMRD points of individual novae. Our theoretical MMRD relations are also in good agreement with the well-known empirical formulae. We also show another empirical relation of M V (15) ∼ -5.7 ± 0.3 based on the absolute magnitude of our model light curves, i.e., the absolute magnitude at 15 days after optical maximum is almost common among various novae. We analyzed 10 nova light curves, in which a supersoft X-ray phase was detected, and estimated their WD masses. The models best simultaneously reproducing the optical and supersoft X-ray observations are ONeMg WDs with 1.28 ± 0.04 M sun (V598 Pup), 1.23 ± 0.05 M sun (V382 Vel), 1.15 ± 0.06 M sun (V4743 Sgr), 1.13 ± 0.06 M sun (V1281 Sco), 1.2 ± 0.05 M sun (V597 Pup), 1.06 ± 0.07 M sun (V1494 Aql), 1.04 ± 0.07 M sun (V2467 Cyg), 1.07 ± 0.07 M sun (V5116 Sgr), 1.05 ± 0.05 M sun (V574 Pup), and a CO WD with 0.93 ± 0.08 M sun (V458 Vul). The newly proposed relationships are consistent with the emergence or decay epoch of the supersoft X-ray phase of these 10 novae. Finally, we discuss the mechanism of shock-origin hard X-ray component in relation to the emergence of companion star from the WD envelope.

  6. MAPEAMENTO DAS ÁREAS SUSCETÍVEIS À EROSÃO HÍDRICA NOS MUNICÍPIOS DE CALDAS NOVAS, NOVA AMÉRICA E RIO QUENTE (GO MAPPING THE EROSION SUSCEPTIBLE AREAS OF CALDAS NOVAS, NOVA AMÉRICA AND RIO QUENTE, GOIÁS - BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando Coutinho de Oliveira

    2007-09-01

    Full Text Available

    A importância de mapear as áreas suscetíveis à erosão hídrica nos municípios de Caldas Novas, Nova América e Rio Quente deve-se ao fato de que eles apresentaram os maiores índices de precipitação pluviométrica e pelo potencial que os mesmos representam para o estado de Goiás, principalmente o turístico. Na elaboração desses mapas, estabeleceram-se preliminarmente os planos de informação referentes às classes de solo, à declividade e ao uso do solo através de digitalização, empregando o software SGI/INPE, e a espacialização da intensidade de precipitação com duração de 30 minutos sobre a base cartográfica dos municípios, obtendo assim os mapas temáticos. Através do cruzamento dos mapas temáticos, foram classificadas e mapeadas as áreas suscetíveis à erosão hídrica. A metodologia empregada mostrou-se satisfatória, permitindo gerar os mapas temáticos das áreas suscetíveis à erosão hídrica nos municípios estudados que servirão de orientação para os trabalhos de campo.

    PALAVRAS-CHAVE: Erosão; sistema de informação geográfica; conservação do solo.

    The importance of mapping the erosion susceptible areas of Caldas Novas, Nova América and Rio Quente is that these municipalities present high rainfall rates and the potential they represent for the Goiás state, mostly for tourism. As a preliminary to elaborate these maps the soil type, slope and use of classes information were planned through digitalization using the SGI/INPE software, and a spatialization of the 30 minutes rainfall intensity over the municipalities cartographic base, obtaining the thematic maps. Through thematic maps crossing, the erosion susceptible areas were classified and mapped. The methodology used was considered satisfactory and generated the thematic

  7. Contribuições de estudos sobre demanda de alimentos à formulação de políticas públicas de nutrição

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávia Mori Sarti

    2011-04-01

    Full Text Available A escolha de alimentos na composição da dieta é determinante do estado de saúde dos indivíduos. Atualmente, há gradualmente menos condições de escassez e mais situações caracterizadas por excesso de alimentos. Modificações na renda e preços relativos geram efeitos mensuráveis no padrão alimentar da população. O poder explicativo de modelos econômicos sobre demanda de alimentos é significativo, sendo que interações entre consumo, renda e preços são usualmente expressas sob forma de elasticidade. Entretanto, devem-se ressaltar deficiências na construção de alguns estudos, especialmente quanto à aplicação em políticas públicas. O presente artigo conceitual discute o potencial de contribuição de estudos de demanda de alimentos, buscando sugerir aperfeiçoamentos ao desenho estrutural de tais estudos para inclusão de conceitos atuais em nutrição no redirecionamento da transição nutricional diretamente da desnutrição à alimentação saudável, evitando a tendência atual à obesidade epidêmica.

  8. Estrategias de acceso a los alimentos en los hogares de estrato 1, 2 y 3 de la ciudad de Medellín

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz M. Arboleda M

    2013-03-01

    Full Text Available Los hogares más vulnerables establecen estrategias que garanticen el acceso a los alimentos dependiendo de su situación económica, de razones socioculturales, y de las posibilidades del medio en que habitan. Objetivo: identificar las principales estrategias de acceso a los alimentos, implementadas en los hogares de estratos 1, 2 y 3 de la ciudad de Medellín. Metodología: abordaje bajo el enfoque cualitativo. El método empleado fue la etnografía focalizada, la cual permitió indagar desde la perspectiva de los sujetos. Se utilizaron como técnicas para recabar información, los grupos focales (14 grupos, entrevistas individuales (10 y grupales (2. Resultados: se encontró que entre las estrategias de acceso a los alimentos implementadas en los hogares de estratos bajos de la ciudad están: el fiado en las tiendas de barrio y la solidaridad de familiares, amigos y vecinos. La estrategia más utilizada por la población desplazada de la ciudad es el “recorrido” por las plazas de mercado

  9. Corantes alimentares presentes em alimentos ultraprocessados consumidos por universitários / Food dyes present in ultra-processed foods consumed by university students

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dayana Nolasco Gama

    2018-04-01

    Full Text Available Objetivo: Descrever os corantes alimentares presentes nos alimentos ultraprocessados consumidos por 273 graduandos de uma universidade pública do Rio de Janeiro. Métodos: Foi caracterizado o perfil sociodemográfico e de saúde a partir de questionário semiestruturado. Consumo de alimentos ultraprocessados foi obtido através do Questionário de Frequência Alimentar (gelatinas, biscoitos recheados, balas e chicletes, refrigerantes, preparados sólidos para refresco, sucos industrializados, temperos prontos e macarrão instantâneo e os corantes foram identificados nos rótulos dos produtos. Resultados: O consumo de produtos contendo corantes como gelatinas, balas e chicletes, refrigerantes e sucos industrializados foi acima de 80%. Balas e chicletes e temperos prontos tiveram consumo quase diário, sendo 56,9% e 54,1% respectivamente. Conclusão: Identificaram-se quatorze corantes nos rótulos dos produtos industrializados ultraprocessados.  Destacaram-se os corantes artificiais caramelos III e IV, bordeuax S, amarelo crepúsculo e tartrazina, e naturais urucum e carmim. Descritores: Corantes de alimentos, hábitos alimentares, risco.

  10. Gas distribution regulations (Nova Scotia)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    1998-11-03

    A consolidation of Nova Scotia`s gas distribution regulations made under subsection 42(1) of the Gas Distribution Act S.N.S. 1997, c4 - O.I.C. 1998-576 (November 10, 1998), N.S. Reg. 86/98 are presented. The consolidation is issued for reference purposes only, and while it has no official sanction, it is considered useful in providing an interpretation of the regulation, explaining franchise evaluation, the granting of franchises, and exemptions from application requirements. 1 tab.

  11. Os Saberes tradicionais e o modo de vida camponês como elementos para a compreensão de uma nova forma de organização camponesa : o exemplo de Nova Padua/RS

    OpenAIRE

    Tiago Oliveira Nicoloso

    2006-01-01

    O presente trabalho busca analisar a importância dos saberes tradicionais e do modo de vida camponês como elementos para a compreensão de uma nova forma de organização camponesa a partir do exemplo de Nova Pádua/RS. Para tanto, é fundamental buscar no processo de colonização italiana no Rio Grande do Sul e, conseqüentemente, na história de formação de Nova Pádua, os fatores que permitem compreender os vínculos culturais com a Itália manifestos ainda hoje de forma tão intensa. Da mesma forma, ...

  12. NuMI Flux Predictions for NOvA and MINERvA

    Science.gov (United States)

    Aliaga Soplin, Leonidas; Nova Collaboration; Minerva Collaboration

    2017-01-01

    The determination of the neutrino flux in any conventional neutrino beam presents a challenge for the current and future short and long baseline neutrino experiments. The uncertainties associated with the production and attenuation of the hadrons in the beamline materials along with those associated with the beam optics have a big effect in the knowledge of the flux. For experiments like MINERvA and NOvA, understanding the flux is crucial since it enters directly into every neutrino-nucleus cross-section measurement. The majority of this work involves predicting the neutrino flux using dedicated hadron production measurements from hadron-nucleus collisions. The predictions at the MINERvA and NOvA near detectors are presented as well as the results of incorporating in-situ MINERvA data that can provide additional constraints. These results have been fully implemented in MINERvA and they are currently use for its cross-section analysis. The implementation for NoVA is underway. The procedure and conclusions of this work will have a big impact on future hadron production experiments and on determining the flux for the upcoming DUNE experiment.

  13. Consumo de alimentos según condición de pobreza en mujeres en edad fértil y niños de 12 a 35 meses de edad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Calderón A

    2005-03-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar la relación entre el consumo de alimentos de mujeres en edad fértil y niños de 12 a 35 meses de edad y su condición de pobreza. Materiales y Métodos: La información fue obtenida de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en Mujeres en Edad Fértil y Niños entre 12 y 35 meses en el año 2003. La muestra fue de 2 909 mujeres de 15 a 49 años y 2 907 niños de 12 a 35 meses. La pobreza fue caracterizada a través del método de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI. El consumo de alimentos se obtuvo por medio del método de encuesta de recordatorio de 24 horas. Se aplicó la prueba estadística de Chi cuadrado. Resultados: El grupo de alimentos más consumido por las mujeres y niños pobres fue el de los tubérculos, y la papa el alimento más consumido dentro de este grupo. El porcentaje de mujeres no pobres que consumen los grupos de aceites y grasas, carnes y leche y derivados fue mayor que el porcentaje de mujeres pobres, asimismo el porcentaje de niños no pobres que consumieron estos grupos y los de cereales, frutas y huevos fue mayor que el porcentaje de niños pobres. El aceite vegetal, pollo, res, pan, plátano, leche evaporada y arveja fresca, fueron consumidos mayoritariamente por las mujeres y niños no pobres (p<0,001. Conclusiones: Las condiciones de pobreza en que se encuentran las mujeres y los niños influyen sobre su consumo de alimentos.

  14. ULF fluctuations at Terra Nova Bay (Antarctica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Meloni

    2000-06-01

    Full Text Available ULF geomagnetic field measurements in Antarctica are a very important tool for better understanding the dynamics of the Earth’s magnetosphere and its response to the variable solar wind conditions. We review the results obtained in the last few years at the Italian observatory at Terra Nova Bay

  15. Coalfields west half Cumberland County, Nova Scotia

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Copeland, M J

    1958-01-01

    A geologic survey of the coal fields of the western half of Cumberland County, Nova Scotia was performed including studies of the structural geology, stratigraphy, and paleontology of the area. One part of this survey included a spectrographic analysis of 55 coals for 23 elements. These analyses are presented in tabular form.

  16. The electrification of Nova Scotia, 1884--1973: Technological modernization as a response to regional disparity

    Science.gov (United States)

    King, Lionel Bradley

    This dissertation investigates local attempts to use technology as a force for regional rehabilitation in the economically-depressed Maritime region of Canada. At the time of Confederation in 1867, the Maritime province of Nova Scotia was prosperous, progressive, and cultured. By the end of the 1910s, the province had entered a long period of economic and social decline. Recent historiography has shown that, far from passively accepting their fate, Nova Scotians and other Maritimers, actively resisted marginalization with political, cultural, or social action. The thesis expands upon that literature by exploring technology-based strategies of provincial rehabilitation using Thomas P. Hughes's systems perspective and David E. Nye's semiotic approach. In doing so, it applies methods from the social constructivist school of the history of technology to the larger concerns of Maritime Canadian historiography. In large part, the North American culture of technology determined the ways in which Nova Scotians applied technological solutions to provincial concerns. Technology has long been central to the Western idea of progress. As the "high technology" of the late nineteenth and early twentieth centuries, electricity reinforced that view: its ephemeral nature and silent efficiency led people to endow it with transformative, even mystical, powers. As a result, Nova Scotians, adopted a program of electrical modernization in the late 1910s as a remedy for regional disparity. The Nova Scotia government's first step was the creation of an Ontario-style hydroelectric commission designed to bring order to the province's fragmented and inefficient electrical network. Over the next few decades, the Nova Scotia Power Commission implemented rural electrification, home modernization, and regional system-building models that had already proven successful in Ontario and the United States. The system-building philosophies behind these programs were adapted to local conditions and

  17. Validade de indicadores do consumo de alimentos e bebidas obtidos por inquérito telefônico Validez de indicadores de consumo de alimentos y bebidas obtenidas por encuesta telefónica Validity of food and beverage intake data obtained by telephone survey

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Augusto Monteiro

    2008-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a reprodutibilidade e a validade de indicadores do consumo de alimentos e bebidas obtidos por sistema de vigilância baseado em inquéritos telefônicos. MÉTODOS: Foram realizadas análises de reprodutibilidade e validade em duas subamostras aleatórias (n=112 e n=109, respectivamente da amostra total (N=2.024 de adultos (>18 anos estudada pelo sistema em 2005 no município de São Paulo. Os indicadores avaliados incluíram fatores de proteção (consumo diário ou quase diário de frutas e hortaliças e de risco (consumo diário ou quase diário de refrigerantes, consumo habitual de alimentos fontes de gorduras saturadas de origem animal, e consumo abusivo de bebidas alcoólicas para doenças crônicas. Para a análise de reprodutibilidade compararam-se resultados obtidos a partir da entrevista telefônica original do sistema e de outra entrevista idêntica repetida após sete a 15 dias. Para a análise de validade compararam-se resultados obtidos a partir da entrevista telefônica original e de três recordatórios de 24 horas (padrão-ouro realizados até 15 dias após a entrevista original. RESULTADOS: A freqüência dos indicadores estudados mostrou-se relativamente constante entre a primeira e a segunda entrevistas telefônicas e os coeficientes kappa se situaram entre 0,57 e 0,80, indicando boa reprodutibilidade de todos os indicadores. Relativamente ao padrão-ouro, evidenciou-se tendência de superestimação na freqüência do consumo de alimentos protetores, mas não na freqüência de alimentos associados a risco para doenças crônicas. Sensibilidade e especificidade foram elevadas para indicadores do consumo de alimentos associados a risco (próximas a 80% e variáveis no caso de alimentos protetores (entre 42% e 80%. CONCLUSÕES: A avaliação indicou boa reprodutibilidade e adequada validade para a maioria dos indicadores empregados pelo sistema, o que indica que a manutenção da sua operação nos pr

  18. New sidescan sonar and gravity evidence that the Nova-Canton Trough is a fracture zone

    Science.gov (United States)

    Joseph, Devorah; Taylor, Brian; Shor, Alexander N.

    1992-05-01

    A 1990 sidescan sonar survey in the eastern region of the Nova-Canton Trough mapped 138°-striking abyssal-hill fabric trending into 70°-striking trough structures. The location and angle of intersection of the abyssal hills with the eastern Nova-Canton Trough effectively disprove a spreading-center origin of this feature. Free-air gravity anomalies derived from satellite altimetry data show continuity, across the Line Islands, of the Nova-Canton Trough with the Clipperton Fracture Zone. The Canton-Clipperton trend is copolar, about a pole at 30°S, 152°W, with other coeval Pacific-Farallon fracture-zone segments, from the Pau to Marquesas fracture zones. This copolarity leads us to postulate a Pacific-Farallon spreading pattern for the magnetic quiet zone region north and east of the Manihiki Plateau, with the Nova-Canton Trough originating as a transform fault in this system.

  19. NEAR-IR STUDIES OF RECURRENT NOVA V745 SCORPII DURING ITS 2014 OUTBURST

    International Nuclear Information System (INIS)

    Banerjee, D. P. K.; Joshi, Vishal; Venkataraman, V.; Ashok, N. M.; Raj, A.; Marion, G. H.; Hsiao, E. Y.

    2014-01-01

    The recurrent nova V745 Scorpii underwent its third known outburst on 2014 February 6. Infrared monitoring of the eruption on an almost daily basis, starting from 1.3 days after discovery, shows the emergence of a powerful blast wave generated by the high velocity nova ejecta exceeding 4000 km s –1 plowing into its surrounding environment. The temperature of the shocked gas is raised to a high value exceeding 10 8 K immediately after outburst commencement. The energetics of the outburst clearly surpass those of similar symbiotic systems like RS Oph and V407 Cyg which have giant secondaries. The shock does not show a free-expansion stage but rather shows a decelerative Sedov-Taylor phase from the beginning. Such strong shock fronts are known to be sites for γ-ray generation. V745 Sco is the latest nova, apart from five other known novae, to show γ-ray emission. It may be an important testbed to resolve the crucial question of whether or not all novae are generically γ-ray emitters by virtue of having a circumbinary reservoir of material that is shocked by the ejecta rather than γ-ray generation being restricted to only symbiotic systems with a shocked red giant (RG) wind. The lack of a free-expansion stage favors V745 Sco to have a density enhancement around the white dwarf (WD), above that contributed by a RG wind. Our analysis also suggests that the WD in V745 Sco is very massive and a potential progenitor for a future SN Ia explosion

  20. Muon Neutrino Disappearance in NOvA with a Deep Convolutional Neural Network Classifier

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rocco, Dominick Rosario [Minnesota U.

    2016-03-01

    The NuMI Off-axis Neutrino Appearance Experiment (NOvA) is designed to study neutrino oscillation in the NuMI (Neutrinos at the Main Injector) beam. NOvA observes neutrino oscillation using two detectors separated by a baseline of 810 km; a 14 kt Far Detector in Ash River, MN and a functionally identical 0.3 kt Near Detector at Fermilab. The experiment aims to provide new measurements of Δm2 and θ23 and has potential to determine the neutrino mass hierarchy as well as observe CP violation in the neutrino sector. Essential to these analyses is the classification of neutrino interaction events in NOvA detectors. Raw detector output from NOvA is interpretable as a pair of images which provide orthogonal views of particle interactions. A recent advance in the field of computer vision is the advent of convolutional neural networks, which have delivered top results in the latest image recognition contests. This work presents an approach novel to particle physics analysis in which a convolutional neural network is used for classification of particle interactions. The approach has been demonstrated to improve the signal efficiency and purity of the event selection, and thus physics sensitivity. Early NOvA data has been analyzed (2.74×1020 POT, 14 kt equivalent) to provide new best- fit measurements of sin2(θ23) = 0.43 (with a statistically-degenerate compliment near 0.60) and |Δm2 | = 2.48 × 10-3 eV2.

  1. Report on terrestrial biology research and logistics at Baia Terra Nova Station

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Satoshi Imura

    1999-11-01

    Full Text Available From December 4,1998 to January 15,1999,the author stayed at Baia Terra Nova Station (Italy in Antarctica, as an exchange scientist. To compare the biodiversity between Syowa Station and the Baia Terra Nova Station area, many samples of mosses, lichens, algae and micro animals in the soil were collected, and the structure of moss vegetation was studied in various fields around the station. Some characteristic features of logistics at the station were also researched.

  2. Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados Fluoride concentrations in typical Brazilian foods and in infant foods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato C V Casarin

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil. Os alimentos infantis industrializados foram comprados em 2001 e o arroz e feijão em 2003, e imediatamente analisados. Foram analisadas três marcas de arroz, três de feijão e 36 amostras de alimentos infantis divididos em cinco grupos: prontos para o consumo; mingaus; alimentos formulados; leites em pó e outros alimentos. No arroz e feijão, foram determinadas as concentrações de fluoreto nas sementes "in natura" e após cozimento com água destilada ou fluoretada (0,7 ppm. Todas as análises de fluoreto foram feitas com eletrodo específico. Considerou-se 0,07 mg/kg/dia como a dose limite de exposição a fluoreto para risco de fluorose. RESULTADOS: A concentração de fluoreto encontrada nos grãos de arroz e feijão foi baixa. Porém, a concentração aumentou 100-200 vezes após cozimento em água fluoretada e mesmo assim, foi menor que a encontrada em alguns alimentos industrializados. Uma refeição com arroz e feijão preparada com água fluoretada seria responsável por 29% da dose limite de ingestão de fluoreto em termos de fluorose aceitável; a contribuição de alguns alimentos industrializados atingiria 45%. CONCLUSÕES: A alimentação típica brasileira, mesmo preparada com água fluoretada, é mais segura em termos de risco de fluorose dental que alguns alimentos infantis industrializados.OBJECTIVE: To determine fluoride concentrations in the typical Brazilian meal (rice with beans and in processed infant foods, and to estimate their contribution towards dental fluorosis. METHODS: The foods were purchased at supermarkets in the cities of Piracicaba and Campinas, Southeastern Brazil. The processed infant foods were bought in

  3. Arqueología de un espacio habitado, trabajado y defendido. El sistema fortificado de Salinas de Añana (Álava

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Plata Montero, Alberto

    2009-12-01

    Full Text Available The stratigraphic analysis of the wall of the village of Salinas de Añana (Álava together with the excavations within its fortified area have offered a lot of information about the evolution of its built environment from the Early Medieval period until now. This research paper consists of two parts. Main recorded phases obtained thanks to the archaeological work are firstly described. Comprehension of spatial order resulted after the foundation of a village at the beginnings of the 12th century and the gathering of several hamlets that since the Late Antiquity populated, worked and defended the Valle Salado, is exposed in the second part. In order to understand this process, space syntax analysis, methodology developed within English scientific context, has been applied, showing an special attention to those instruments which enable to determine a global pattern of settlements (Alpha analysis, because this pattern links the social logic of space with the spatial logic of the society that created it.La lectura estratigráfica de la muralla de la villa alavesa de Salinas de Añana, así como la ejecución de excavaciones en su recinto fortificado, nos han proporcionado abundante información sobre la evolución de su paisaje construido desde la Alta Edad Media hasta la actualidad. La investigación que presentamos se divide en dos partes. En la primera, describimos las principales fases documentadas durante la intervención arqueológica. En la segunda, nos hemos centrado en comprender el ordenamiento espacial resultante tras el proceso de fundación de una villa creada a principios del siglo XII en la que, además, se agruparon las distintas comunidades aldeanas que desde la Tardoantigüedad habitaban, trabajaban y defendían el Valle Salado. Para ello, hemos empleado la metodología del «Análisis Sintáctico del Espacio» desarrollada en el mundo anglosajón, prestando una especial atención a las herramientas dirigidas a determinar el patr

  4. Revisión de los niveles de acidos grasos trans encontrados en distintos tipos de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicario, I. M.

    2007-03-01

    Full Text Available In this paper a comprehensive review of trans-fatty acid levels reported in different types of food products is offered. The lowest levels are found in some types of bread (0,1% while the highest levels (up to 40% are found in fried potatoes. Some foods like shortenings, cakes and pastries may have up to 30% of these fatty acids. In milk and dairy products the reported levels are between 1.50% and 5.20%, in meat and derived products between 0.20% and 21,30%; in chocolates from 0% to 15, 70%. The greatest variability is found in margarines, where a variety has been reported from “trans-free products” to products containing up to 34. 30%. In relation to the trans-fatty acid profile, 18:1t is the most abundant fatty acid found in the majority of foods, followed by C18:2t, C18:3t, C18:1t y C14:1t. Due to the negative health effects of these fatty acids, there is a trend to reduce their levels in food products and to include them in the nutritional label of food packaging.En este trabajo se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica de los contenidos en grasos trans en alimentos de distinto origen. Los niveles más bajos se encuentran en algunos tipos de pan (0,10%, y los más elevados (hasta 40%, en algunas muestras de patatas fritas. Alimentos tales como shortenings, algunos tipos de galletas y bollería contienen hasta el 30% de dichos ácidos grasos. En las leches y derivados se encuentran cantidades entre 1,50% y 5,20%; en carnes y derivados entre 0,20% y 21,30%; en chocolates desde cantidades nulas hasta 15,70%. La mayor variabilidad se registra en margarinas, entre las que se encuentran desde las “libres de trans”, hasta algunas con 34,30% de estos ácidos grasos. En cuanto a los distintos isómeros, el mayoritario es el C18:1t seguido del C18:2t, C18:3t, C18:1t y C14:1t. Debido a los efectos desfavorables que presentan sobre la salud se observa en los últimos años una tendencia a reducir este tipo de ácidos grasos en algunos

  5. Cobre en alimentos de consumo básico por espectroscopia de absorción atómica modalidad de llama, Costa Rica

    OpenAIRE

    Paulina Silva Trejos

    2012-01-01

    Objetivo: Cuantificar el contenido de cobre en alimentos de la canasta básica de consumo del costarricense. Materiales y métodos: Los alimentos se procesaron de acuerdo con el patrón de consumo costarricense, se determinó la cantidad óptima de HNO3.al 65 % óptimo para su digestión en horno de microondas por evaluación de los porcentajes de recuperación. La cuantificación se realizó sobre las muestras digeridas por espectroscopia de absorción atómica de llama., las mediciones se hicieron a 324...

  6. Estudo do uso de corantes artificiais em alimentos e estimativa de ingestão de tartrazina pela população brasileira

    OpenAIRE

    Patrícia da Silva Rodrigues

    2015-01-01

    A atração dos seres humanos pelas cores é um fenômeno instintivo. Cores agradáveis em alimentos geram no consumidor a sensação de um produto com características sensoriais mais prazerosas e fornecem a sensação de maior qualidade global. Os objetivos deste trabalho foram verificar quais os alimentos comercializados por uma das maiores redes de supermercados do país que continham corantes na sua formulação, selecionar aqueles que continham o corante artificial tartrazina, estimar a Ingestão Diá...

  7. Nova performance at ultra high fluence levels

    International Nuclear Information System (INIS)

    Hunt, J.T.

    1986-01-01

    Nova is a ten beam high power Nd:glass laser used for interial confinement fusion research. It was operated in the high power high energy regime following the completion of construction in December 1984. During this period several interesting nonlinear optical phenomena were observed. These phenomena are discussed in the text. 11 refs., 5 figs

  8. Optical evolution of Nova Ophiuchi 2007 = V2615 Oph

    Science.gov (United States)

    Munari, U.; Henden, A.; Valentini, M.; Siviero, A.; Dallaporta, S.; Ochner, P.; Tomasoni, S.

    2008-06-01

    The moderately fast Nova Oph 2007 reached maximum brightness on 2007 March 28 at V= 8.52, B-V=+1.12, V-RC=+0.76, V-IC=+1.59 and RC-IC=+0.83, after fast initial rise and a pre-maximum halt lasting a week. Decline times were tV2= 26.5, tB2= 30, tV3= 48.5 and tB3= 56.5 d. The distance to the nova is d= 3.7 ± 0.2 kpc, the height above the Galactic plane is z= 215 pc, the reddening is E(B-V) = 0.90 and the absolute magnitude at maximum is MmaxV=-7.2 and MmaxB=-7.0. The spectrum four days before maximum resembled a F6 supergiant, in an agreement with broad-band colours. It later developed into that of a standard `Fe ii'-class nova. Nine days past maximum, the expansion velocity estimated from the width of Hα emission component was ˜730 km s-1, and the displacement from it of the principal and diffuse-enhanced absorption systems was ˜650 and 1380 km s-1, respectively. Dust probably formed and disappeared during the period from 82 to 100 d past maximum, causing (at peak dust concentration) an extinction of ΔB= 1.8 mag and an extra ΔE(B-V) = 0.44 reddening.

  9. Early X- and HE γ-ray emission from the symbiotic recurrent novae V745 Sco & RS Oph.

    Science.gov (United States)

    Delgado, L.; Hernanz, M.

    2017-10-01

    RS Oph was the first nova for which evidence of particle acceleration during its 2006 outburst was found. In recent years, several nova explosions - eight classical and two symbiotic recurrent novae - have been detected by Fermi/LAT at E>100 MeV. In most cases, this emission has been observed early after the explosion, around the optical maximum, and for a short period of time. The high-energy γ-ray emission is a consequence of π^{0} decay and/or Inverse Compton, which are related to particle (p and e^{-}) acceleration in the strong shock between the nova ejecta and the circumstellar matter. Our aim is to understand the acceleration process through the analysis of contemporaneous X-ray emission, and in particular, through the evolution of the shock wave. A deep analysis of early X-ray observations of the symbiotic recurrent novae V745 Sco (2014) by Swift/XRT, Chandra/HETG and NuStar, and RS Oph (2006) by XMM-Newton/EPIC and RGS, Swift/XRT and BAT and RXTE/PCA is presented taking into account the contemporaneous information from the IR and radio observations. This provides for the first time a global view of the early evolution of a nova remnant and its relationship with particle acceleration.

  10. Test bench for measurements of NOvA scintillator properties at JINR

    Science.gov (United States)

    Velikanova, D. S.; Antoshkin, A. I.; Anfimov, N. V.; Samoylov, O. B.

    2018-04-01

    The NOvA experiment was built to study oscillation parameters, mass hierarchy, CP- violation phase in the lepton sector and θ23 octant, via vɛ appearance and vμ disappearance modes in both neutrino and antineutrino beams. These scientific goals require good knowledge about NOvA scintillator basic properties. The new test bench was constructed and upgraded at JINR. The main goal of this bench is to measure scintillator properties (for solid and liquid scintillators), namely α/β discrimination and Birk's coefficients for protons and other hadrons (quenching factors). This knowledge will be crucial for recovering the energy of the hadronic part of neutrino interactions with scintillator nuclei. α/β discrimination was performed on the first version of the bench for LAB-based and NOvA scintillators. It was performed again on the upgraded version of the bench with higher statistic and precision level. Preliminary result of quenching factors for protons was obtained. A technical description of both versions of the bench and current results of the measurements and analysis are presented in this work.

  11. Thermal stress in the edge cladding of Nova glass laser disks

    International Nuclear Information System (INIS)

    Pitts, J.H.; Kong, M.K.; Gerhard, M.A.

    1987-01-01

    We calculated thermal stresses in Nova glass laser disks having light-absorbing edge cladding glass attached to the periphery with an epoxy adhesive. Our closed-form solutions indicated that, because the epoxy adhesive is only 25 μm across, it does not significantly affect the thermal stress in the disk or cladding glass. Our numerical results showed a peak tensile stress in the cladding glass of 24 MPa when the cladding glass had a uniform absorption coefficient of 7.5 cm -1 . This peak value is reduced to 19 MPa if surface parasitic oscillation heating is eliminated by tilting the disk edges. The peak tensile stresses exceed the typical 7 to 14-MPa working stress for glass; however, we have not observed any disk or cladding glass failures at peak Nova fluences of 20 J/cm 2 . We have observed delamination of the epoxy adhesive bond at fluences several times that which would occur on Nova. Replacement laser disks will incorporate cladding with a reduced absorption coefficient of 4.5 cm -1 . Recent experiments show that this reduced absorption coefficient is satisfactory

  12. Evolución de los resultados microbiológicos en alimentos de un área sanitaria de la Comunidad de Madrid (1999-2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nerea Fernández de Larrea Baz

    2004-12-01

    Full Text Available Introducción: En el marco de una creciente relevancia de la seguridad alimentaria en el ámbito de la salud pública, el presente estudio trata de valorar el grado de contaminación microbiológica de los alimentos y proponer medidas de mejora.Metodología: Análisis retrospectivo de los resultados microbiológicos de las muestras tomadas de alimentos de industrias elaboradoras y de restauración del Distrito 1 del Área V de Salud de la Comunidad de Madrid en 1999, 2000, 2001 y 2002.Revisión de las actas de inspección de los establecimientos de restauración social.Análisis descriptivo de los mismos.Resultados: De las 383 muestras analizadas, 116 (30 ́3% superaron los límites microbiológicos permitidos por la legislación.El porcentaje de muestras correctas en comedores colectivos aumentó del 62% en 1999 al 89 ́9% en 2001 (p<0 ́05.El 32 ́8% de las muestras incorrectas lo fueron por la presencia de patógenos.Los alimentos con mayor porcentaje de incumplimiento fueron los productos lácteos, seguidos de los embutidos. En platos elaborados, el porcentaje de incumplimiento fue mayor en los del grupo A.Las principales deficiencias en los establecimientos de restauración social fueron la ausencia de lavamanos de accionamiento no manual utilizables, ausencia de lejía de uso alimentario e inadecuada protección de los alimentos.Conclusiones: Tendencia positiva en los resultados microbiológicos en comedores colectivos, aunque persisten deficiencias tanto estructurales como de proceso. En el resto de programas los resultados son menos valorables debido al bajo número de muestras.Conseguir una mayor utilización de lejía de uso alimentario podría disminuir el porcentaje de alimentos del grupo A que superan los límites microbiológicos permitidos.

  13. Experience with a high order programming language on the development of the Nova distributed control system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Suski, G.J.; Holloway, F.W.; Duffy, J.M.

    1983-01-01

    This paper explores the impact of an HOL on the development of the distributed computer control system for Nova laser fusion facility. As the world's most powerful glass laser, Nova will generate 150 trillion watt pulses of infrared light focused onto fusion targets a few millimeters in diameter. It will perform experiments designed to explore the feasibility of fusion as an energy source of the future. Nova will utilize fifty microcomputers and four VAX-11/780's in a distributed process control computer system architecture

  14. MASTER-ICATE constraints on the outburst time of OGLE-2012-NOVA-002

    Science.gov (United States)

    Levato, H.; Saffe, C.; Mallamaci, C.; Lopez, C.; Denisenko, F. Podest D.; Gorbovskoy, E.; Lipunov, V.; Balanutsa, P.; Tiurina, N.; Kornilov, V.; Belinski, A.; Shatskiy, N.; Chazov, V.; Kuznetsov, A.; Zimnukhov, D.; Krushinsky, V.; Zalozhnih, I.; Popov, A.; Bourdanov, A.; Punanova, A.; Ivanov, K.; Yazev, S.; Budnev, N.; Konstantinov, E.; Chuvalaev, O.; Poleshchuk, V.; Gress, O.; Parkhomenko, A.; Tlatov, A.; Dormidontov, D.; Senik, V.; Yurkov, V.; Sergienko, Y.; Varda, D.; Sinyakov, E.; Shumkov, V.; Shurpakov, S.; Podvorotny, P.

    2012-10-01

    MASTER-ICATE very wide field camera (72-mm f/1.2 lens + 11 Mpx CCD) located at Observatorio Astronomico Felix Aguilar (OAFA) near San Juan, Argentina, has observed the position of possible Nova OGLE-2012-NOVA-002 reported by L. Wyrzykowski et al. (ATel #4483) several times before 2012 May 20 and then again after 2012 July 03. MASTER-WFC is continuously imaging the areas of sky (24x16 sq. deg. field of view) with 5-sec unfiltered exposures.

  15. O Transito e o Turismo na Cidade de caldas Novas - GO / TRAFFIC AND TOURISM IN THE CALDAS NOVAS CITY - BRAZIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Urban Gomes

    2010-05-01

    Full Text Available Resumo: Este trabalho tem como objetivo, mostrar a relação intrínseca entre o trânsito e o turismo na cidade de Caldas Novas – GO. Deste modo, para estudarmos o trânsito e seus elementos, bem como todos os fatores positivos e negativos do mesmo na cidade teremos necessariamente que falar a respeito do turismo, pois é partir dessa premissa que se molda a questão da Geografia dos Transportes em Caldas Novas,cidade esta que se destaca pelo apelo turístico de suas águas termais. A Geografia se preocupa com o inter-relacionamento ambiental e humano em um contexto espacial, e Geografia dos Transportes é o estudo dos sistemas de transportes e seus impactos espaciais. Os meios de transporte são essenciais em uma cidade turística, pois o fluxo de pessoas, bens e serviços dependem substancialmente da condição de circulação. Esse trabalho justifica-se pela necessidade de compreender e avaliar a situação do trânsito na cidade de Caldas Novas nos períodos de alta temporada, quando a cidade sofre intensa movimentação turística,causando um grande acumulo de veículos e pessoas nas vias de circulação. Isso dificulta além obviamente da circulação das pessoas como a circulação de bens e serviços essenciais para que a atividade turística se desenvolva satisfatoriamente. O estudo dos transportes é, sobretudo, multidisciplinar por natureza, e algumas vezes também interdisciplinar.

  16. UBV photometry of dwarf novae in the brightness minimum

    International Nuclear Information System (INIS)

    Voloshina, I.B.; Lyutyj, V.M.

    1983-01-01

    Photoelectric one-night observations of the dwarf novae SS Cyg at minimum light evidence for the existence of eclipses in this system at the moments of conjuctions. The orbital inclination of the system is estimated to be i approximately 70 deg C. The components of this system are low-massive (white and red dwarf stars) and low-luminous objects. As the optical luminosity of the dwarf novae at the minimum light is dependent on the accretion disk and hot spot at its periphery, where the substance jet run out from a nondegenerated component falls, eclipses should be associated with the disk and hot spot. The white dwarf star contributes greatly to the luminosity at the minimum light, but its eclipses are possible only at i approximately 90 deg

  17. Psicologia Positiva: uma nova abordagem para antigas questões

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone dos Santos Paludo

    2007-04-01

    Full Text Available Historicamente, a Psicologia preocupou-se em investigar patologias, negligenciado os aspectos saudáveis dos seres humanos. Mas, a partir de 1998, assumindo a presidência da American Psychological Association, Seligman iniciou movimento denominado Psicologia Positiva, que visa oferecer nova abordagem às potencialidades e virtudes humanas, estudando as condições e processos que contribuem para a prosperidade dos indivíduos e comunidades. Este artigo apresenta e discute essa nova proposta científica, que promete melhorar a qualidade de vida dos indivíduos e prevenir patologias; também as lacunas existentes nas investigações em Ciências Humanas, as contribuições teóricas e empíricas e as possíveis aplicações desse conhecimento.

  18. Safety and Effectiveness of NovaSure® Endometrial Ablation After Placement of Essure® Micro-Inserts.

    Science.gov (United States)

    Basinski, Cindy M; Price, Pamela; Burkhart, Jamie; Johnson, Jamie

    2012-04-01

    Objective: In-office NovaSure ® after Essure ® is a clinical paradigm for which physicians are seeking information. A PubMed search (July 2011) revealed no peer-reviewed articles describing this treatment sequence. To address the paucity of data on this topic, patients who had undergone Essure followed by NovaSure in a private practice office between July 1, 2008 and December 31, 2009 were evaluated. The objective was to evaluate safety and feasibility of in-office NovaSure after Essure, and to determine if the effectiveness of either procedure was altered by this treatment sequence. Design: This was a retrospective cohort study of 117 women (ages 24-52). Methods: Patients underwent Essure followed by NovaSure in two in-office sessions, separated by a median of 14 days. All patients had menorrhagia and desired permanent sterilization. A postprocedure patient questionnaire was administered to assess satisfaction and perceived effectiveness. Results: Among patients who underwent Essure followed by NovaSure, 83/117 (71%) returned for a 3-month hysterosalpingogram (HSG). Satisfactory placement and tubal occlusion were noted in 79/83 (95%) of these patients. Amenorrhea or spotting was observed in 72/97 (74%) of patients, 22/97 (23%) reported a satisfactory decrease in menstrual flow, and 3/97 (3%) reported ablation failure. Essure followed by NovaSure did not decrease the effectiveness of either procedure, and no adverse events were attributed to the combination of the two procedures. Patients reported high levels of satisfaction with both procedures. Conclusions: In women seeking permanent birth control and menorrhagia reduction, in-office Essure followed by NovaSure appeared to be safe, effective, and associated with high patient satisfaction. (J GYNECOL SURG 28:1).

  19. Alimentos orgânicos e saúde humana: estudo sobre as controvérsias Organic foods and human health: a study of controversies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anete Araújo de Sousa

    2012-06-01

    Full Text Available O estudo das controvérsias é uma ferramenta metodológica para o conhecimento das dimensões sociais e políticas da ciência. O tema dos alimentos orgânicos pode ser compreendido e explorado a partir dessa abordagem. O objetivo deste artigo foi analisar as controvérsias referentes ao status do alimento orgânico. A pesquisa foi realizada com base em referências a partir de 1990, citadas nos sites da International Foundation for Organic Agriculture, da Soil Association e da Food and Agriculture Organization. Foram identificadas controvérsias acerca 1 das repercussões sobre a saúde humana da existência de contaminantes químicos nos alimentos orgânicos; 2 da qualidade dos alimentos orgânicos em comparação aos convencionais; e 3 da temática referente ao preço dos alimentos orgânicos. O artigo conclui que, embora os alimentos orgânicos se destaquem por sua baixa toxicidade, maior durabilidade e teor de alguns nutrientes em alguns alimentos, mais estudos comparativos devem ser realizados para comprovar a superioridade do seu valor nutricional e para que as controvérsias se dissolvam. E preciso contextualizar a discussão em um amplo espectro de promoção da saúde, no qual a produção orgânica aparece vinculada ao fomento ao pequeno agricultor, à biodiversidade e ao desenvolvimento local sustentável, de modo a garantir o aumento da demanda e da oferta de produtos orgânicos a preços justos para consumidores individuais e institucionais.The study of controversies is a methodological tool that generates knowledge about the social and political dimensions of science. This approach can be used to understand and explore the topic of organic foods. The present study aimed to analyze the controversies regarding the status of organic foods. We carried out a review of studies published since 1990 in three websites: International Foundation for Organic Agriculture, Soil Association, and Food and Agriculture Organization. The following

  20. Experience with a high order programming language on the development of the Nova distributed control system

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Suski, G.J.; Holloway, F.W.; Duffy, J.M.

    1983-05-10

    This paper explores the impact of an HOL on the development of the distributed computer control system for Nova laser fusion facility. As the world's most powerful glass laser, Nova will generate 150 trillion watt pulses of infrared light focused onto fusion targets a few millimeters in diameter. It will perform experiments designed to explore the feasibility of fusion as an energy source of the future. Nova will utilize fifty microcomputers and four VAX-11/780's in a distributed process control computer system architecture.

  1. Discovery of an Apparent Nova in M81

    Science.gov (United States)

    Hornoch, K.; Alfaro, M. Diaz; Ordonez-Etxeberria, I.; Vaduvescu, O.

    2015-01-01

    We report the discovery of an apparent nova in M81 on a co-added 1600-s narrow-band H-alpha CCD image taken with the 2.5-m Isaac Newton Telescope (INT) + WFC at La Palma under ~2.4" seeing on 2015 Jan. 15.126 UT.

  2. Nova target chamber decontamination study

    International Nuclear Information System (INIS)

    1979-05-01

    An engineering study was performed to determine the most effective method for decontamination of the Nova target chamber. Manual and remote decontamination methods currently being used were surveyed. In addition, a concept that may not require in-situ decontamination was investigated. Based on the presently available information concerning material and system compatibility and particle penetration, it is recommended that a system of removable aluminum shields be considered. It is also recommended that a series of tests be performed to more precisely determine the vacuum compatibility and penetrability of other materials discussed in this report

  3. Efeito da adição de feno de catingueira (Caesalpinea bracteosa na ração sobre o balanço de energia e de nitrogênio em ovinos morada nova Effect of vatingueira hay (Caesalpinea Bracteosa adition on apparent nitrogen and energy balance by morada nova sheep

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Severino Gonzaga Neto

    2004-10-01

    Full Text Available Objetivando avaliar o efeito da adição de feno de catingueira (FC sobre os balanços de nitrogênio e de energia em ovinos Morada Nova, foram utilizados 15 animais machos, castrados, durante 22 dias. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram da inclusão de 0, 50 e 100% de FC à ração, na base da matéria seca. Os níveis de inclusão do FC às dietas não influenciaram nenhum dos parâmetros de balanço de nitrogênio. A perda média total de nitrogênio foi de 75,60% do ingerido e através da urina, de 61,31%. Não se observou efeito dos níveis de inclusão de FC sobre os parâmetros de balanço de energia, exceto para a energia bruta perdida pelas fezes, que diminuiu linearmente, à medida que se aumentou a participação do FC às dietas. A perda média total de energia foi de 58,40% da ingerida. Os resultados permitem indicar o feno de catingueira como fonte estratégica de alimento para os animais do semi-árido nordestino, sobretudo no período seco.The objective of this study was to determine the effect of "catingueira" hay (CH addition on nutritional balance by sheep. Fifteen "Morada Nova" males castrated sheep were used in a complete randomized design with three treatments (0, 50 and 100% CH addition and five replications. The inclusion of CH did not influence the apparent nitrogen balance. The energy retained as percentage of the ingested energy was not affected by treatment, however, the energy retained as percentage of the digested energy declined linearly in function of the CH inclusion level. Considering the nutrititonal demands of the experimental animals, it was concluded that the average intake observed at the intermediary levels of CH, showed that the "catingueira" have a reasonable nutritive value, being a strategic forage plant to the herd in the dry season in the semi-arid region.

  4. Determining Data Quality for the NOvA Experiment

    Science.gov (United States)

    Murphy, Ryan; NOvA Collaboration Collaboration

    2016-03-01

    NOvA is a long-baseline neutrino oscillation experiment with two liquid scintillator filled tracking calorimeter detectors separated by 809 km. The detectors are located 14.6 milliradians off-axis of Fermilab's NuMI beam. The NOvA experiment is designed to measure the rate of electron-neutrino appearance out of the almost-pure muon-neutrino NuMI beam, with the data measured at the Near Detector being used to accurately determine the expected rate of the Far Detector. It is therefore very important to have automated and accurate monitoring of the data recorded by the detectors so any hardware, DAQ or beam issues arising in the 0.3 million (20k) channels of the far (near) detector which could effect this extrapolation technique are identified and the affected data removed from the physics analysis data set. This poster will cover the techniques and efficiency of selecting good data, describing the selections placed on different data and hardware levels.

  5. Processos globais e mercado de trabalho: novas dinâmicas no setor automotivo no Brasil - anos 2000

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Garcia, Sandro Ruduit

    2007-01-01

    Full Text Available O artigo tenta identificar novas dinâmicas no mercado de trabalho, face aos processos globais, a partir do que vem ocorrendo no setor automotivo brasileiro nos anos 2000, focando particularmente o caso do pólo de Gravataí (RS. O argumento central da análise é de que a constituição de processos globais promove novas dinâmicas em mercados de trabalho regionais. A abertura de mercados de produtos, as composições entre capitais nacionais e estrangeiros e os investimentos em novas plantas industriais expressam processos globais que poderiam criar novas atividades e funções produtivas, empresas e empregos, assim como estimular capacidades e conhecimentos. Por outro lado, a competitividade, instabilidade e interdependência do sistema global reforçariam a seletividade social nos mercados de trabalho regionais, constituindo novos riscos e ansiedades para segmentos econômicos e sociais vulneráveis. Isso tenderia a mobilizar instituições no esforço de tentar reparar distorções face à nova complexidade do mercado de trabalho

  6. Swift observations of Nova Scuti 2017

    Science.gov (United States)

    Kuin, N. P. M.; Page, K. L.; Williams, S. C.; Darnley, M. J.; Nelson, T. J.; Osborne, J.

    2017-08-01

    Nova Sct 2017 (ASASSN-17hx/ASASSN-17ib) went into eruption on 2017-06-19.41 (hereafter taken as Day 0), as reported on the ASAS SN transient page (see also ATEL #10523,#10524) Spectroscopic confirmation (ATEL #10527,#10542) observed emission in H and He I, and in N II as well as Fe II. The ASASSN light curve data show a peak of V = 8.75 on 2017, July 30, day 40.867.

  7. Enteroparasitoses em manipuladores de alimentos de escolas públicas em Uberlândia (Minas Gerais, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Henrique A. de Rezende

    1997-12-01

    Full Text Available Procedeu-se ao controle das enteroparasitoses em manipuladores de alimentos de escolas públicas de primeiro grau de Uberlândia, Minas Gerais, a partir de estudo prospectivo baseado em inquérito parasitológico. Foram acompanhados 264 indivíduos de 57 escolas, com três coletas de fezes (C, sendo C1 em setembro de 1989, C2 em abril de 1990 e C3 em setembro de 1990. Entre os participantes 259 eram do sexo feminino e cinco do sexo masculino, com idades entre 20 e 66 anos. As 792 amostras de fezes foram conservadas em formol a 10% e analisadas pelo método de Hoffman, Pons e Janer. A ocorrência de parasitas intestinais foi de 17, 10 e 10% para C1, C2, e C3, respectivamente. Em C1 detectou-se: Giardia lamblia (8%, ancilostomídeos (6%, Ascaris lumbricoides (3%, Entamoeba histolytica, (2%, Strongyloides stercoralis, Hymenolepis nana, Taenia sp. e Trichuris trichiura (menos de 1% cada um deles. Em C2 detectou-se: ancilostomídeos (5%, G. lamblia (2%, A. lumbricoides (1%, S. stercoralis, H. nana, Taenia sp., Enterobius vermicularis (menos de 1% cada um deles. Em C3 observou-se: ancilostomídeos (5%, G. lamblia (3%, A. lumbricoides (2%, S. stercoralis e E. vermicularis (menos de 1% cada um deles. Os indivíduos infectados receberam tratamento específico após o diagnóstico em cada coleta. Recomendamos a implantação de vigilância epidemiológica através do exame parasitológico periódico, tratamento específico e treinamento sobre manejo higiênico de alimentos e higiene pessoal para todos os manipuladores de alimentos.

  8. REVIEW. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL NOS ALIMENTOS REVIEW LACTIC ACID BACTERIA: FUNCTIONAL ROLE IN THE FOODS

    OpenAIRE

    RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS

    2010-01-01

    Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importante en la industria alimentaria, por su contribución significante al sabor, olor, textura, características sensoriales, propiedades terapéuticas y valor nutricional de los productos alimentarios. Este grupo está compuesto de un número de géneros incluyend...

  9. Leptohyphidae (Insecta, Ephemeroptera do estado do Amazonas, Brasil: novos registros, nova combinação, nova espécie e chave de identificação para estágios ninfais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enide Luciana Lima Belmont

    2012-09-01

    Full Text Available Leptohyphidae (Insecta, Ephemeroptera do Estado do Amazonas, Brasil: novos registros, nova combinação, nova espécie e chave de identificação para estágios ninfais. Os seguintes gêneros de Leptohyphidae ocorrem no estado do Amazonas: Amanahyphes Salles & Molineri, Leptohyphes Eaton, Tricorythodes Ulmer e Tricorythopsis Traver. A distribuição das espécies de Leptohyphidae no Estado do Amazonas é apresentada. Uma espécie nova, Tricorythodes yapekuna sp. nov., é descrita e pode ser diferenciada de outros Tricorythodes pelas (1 garras tarsais com um par de dentículos submarginais e sem dentículos marginais; (2 palpo maxilar biarticulado; (3 brânquia opercular uniformemente preta com exceção da margem apical; (4 fórmula branquial 2/3/3/3/2; e (5 margem lateral do abdome expandida nos segmentos III_VI. Uma combinação nova, Tricorythopsis rondoniensis (Dias, Cruz & Ferreira, 2009 comb. nov., é proposta e constitui o primeiro registro dessa espécie para o Estado do Amazonas. Uma chave dicotômica ilustrada para identificar ninfas de gêneros e espécies ocorrentes no Amazonas também é apresentada.

  10. Reconocimiento de alimentos vegetales: caracterización micro-gráfica del grano de avena Reconhecimento de alimentos vegetais: caracterização micrográfica do grão de aveia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N.O. Crivaro

    2006-06-01

    Full Text Available Se estudia la estructura micrográfica del grano de seis variedades de avena con la finalidad de su caracterización, para desarrollar parámetros de identificación en alimentos elaborados con la misma y, consecuentemente, determinar su autenticidad, contribuyendo a optimizar la producción, la comercialización y el consumo del cereal y sus derivados. El diseño experimental consistió en el estudio micrográfico de los granos vestidos y desnudos efectuando un análisis morfológico mediante observación con lupa binocular y fotografía, ultraestructural utilizando microscopio electrónico de barrido, micrográfico y micrométrico, empleando el sistema de video microscopia digitalizado y software adecuado. Dada su variabilidad natural, los estudios se efectuaron durante tres temporadas consecutivas sobre muestras cosechadas de variedades procedentes de cultivos de semillas certificadas, y sobre alimentos procesados (avena arrollada y salvado de avena comerciales. Los resultados consistieron en diseños micrográficos, y en valores micrométricos de gránulos de almidón relacionados, además, en modelos matemáticos. En todos los casos se validó estadísticamente. Como parámetros micrográficos de caracterización se seleccionaron las estructuras diferenciales, que revelaron una presencia constante en el vegetal y resistieron los tratamientos tecnológicos, y las características y dimensiones del almidón.Este trabalho estuda a estrutura micrográfica do grão de seis variedades de aveia com a finalidade de sua caracterização para desenvolver parâmetros de identificação em alimentos elaborados com a mesma e, conseqüentemente, determinar sua genuinidade, contribuindo para otimizar a produção, a comercialização e o consumo do cereal e seus derivados. O experimento consistiu no estudo micrográfico dos grãos com casca e sem casca, efetuando análise morfológica mediante observação com lupa binocular e fotografia ultra

  11. Cijepani litički materijal s prapovijesnog nalazišta Slavča, Nova Gradiška

    OpenAIRE

    Šošić, Rajna; Karavanić, Ivor

    2005-01-01

    SUMMARY TECHNOLOGICAL AND TYPOLOGICAL ANALYSIS OF THE CHIPPED STONE ARTIFACTS FROM THE PREHISTORIC SITE OF SLAV^A, NOVA GRADI[KA The site of Slav~a is situated on the south flanks of Psunj Mountain, in the town of Nova Gradi{ ka, Western Slavonia. The site has been continuosly excavated since 1997 by the City Museum of Nova Gradi{ka. A total number of 1655 chipped stone artifacts have been analyised, classified to the Sopot, Kostolac and Lasinja cultures, in effect a peri...

  12. EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS EFEITO DO TRATAMENTO DE FERMENTAÇÃO COM DUAS FONTES DE MEL NA QUALIDADE PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS E LÁCTEOS EFFECT OF A FERMENTATION TREATMENT WITH A HONEY MIXTURE ON THE PROTEIN QUALITY OF MEAT, FISH AND DAIRY FOODS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DAYRON GUTIÉRREZ

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluaron alimentos cárnicos (salmón, trucha, chorizo, salchicha y lácteos (queso sometidos a 3 tratamientos: 1 Térmico (77, 2 Fermentativo (TF, 3 Testigo (TE. Para evaluar algunos efectos se determinó el contenido de nitrógeno total (CNT, el contenido de proteína soluble (PS, y la digestibilidad in vitro de proteína (DP. El TF mejoró significativamente la DP en los alimentos. En el CNT se encontró que entre el TT y el TE no hubo diferencias, sin embargo sí hubo diferencia en el CNT entre el TE y el TE evidenciando menor CNT en el TF. Para la PS no hubo diferencia entre TF y el TE, sin embargo para el TT sí hubo diferencia, evidenciando mayor PS en 2 de los 4 alimentos evaluados en relación al TE. El TF no mejoró la calidad proteica de los alimentos, si bien hubo aumento en la DP, también hubo pérdidas en el CNT.Se avaliaram alimentos cárnicos (salmão, truta, linguiça, salchicha e lácteos (queijo submetidos a 3 tratamentos: 1 Térmico (77, 2 Fermentação (TF, 3 Testemunha (TE. Para avallar os efeitos dos tratamentos, se determinou o conteúdo de nitrogênio total (CNT, o conteúdo de proteína solúvel (PS, e a digestão in vitro de proteína (DP. 0 TF melhorou significativamente a DP nos alimentos. No CNT não houve diferenças significativas entre o TT e o TE mas houve entre o TF e o TE, mostrando menor CNT no TF. Para a PS não houve diferença significativa entre oTF e o TE, mas houve diferenga para o TT, mostrando maior PS nos 2 dos 4 alimentos avaliados com relaçao ao TE. 0 TF não melhorou a qualidade protéica dos alimentos, apesar do aumento na DP, houve perdas no CNT.Meat (salmon, trout, chorizo, sausage and dairy (cheese products were treated in 3 ways: thermal cooking, fermentation, and raw. The following was evaluated: total nitrogen content (TN, soluble protein content (SP and in vitro protein digestibility (PD. Thermal cooking significantly improved the product's PD. There was no difference in TN between

  13. Nova pulse power system description and status

    International Nuclear Information System (INIS)

    Holloway, R.W.; Whitham, K.; Merritt, B.T.; Gritton, D.G.; Oicles, J.A.

    1981-01-01

    The Nova laser system is designed to produce critical data in the nation's inertial confinement fusion effort. It is the world's largest peak power laser and presents various unique pulse power problems. In this paper, pulse power systems for this laser are described, the evolutionary points from prior systems are pointed out, and the current status of the hardware is given

  14. Alimentos mais consumidos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 Alimentos más consumidos en Brasil: Pesquisa Nacional de Alimentación 2008-2009 Most consumed foods in Brazil: National Dietary Survey 2008-2009

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata B. Levy

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Caracterizar o consumo alimentar mais frequente da população brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados referentes ao primeiro dia de registro alimentar de 34.003 indivíduos com dez anos ou mais de idade que responderam ao Inquérito Nacional de Alimentação, composto por amostra probabilística da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. O padrão de consumo foi analisado segundo sexo, grupo etário, região e faixa de renda familiar per capita. RESULTADOS: Os alimentos mais frequentemente referidos pela população brasileira foram arroz (84,0%, café (79,0%, feijão (72,8%, pão de sal (63,0% e carne bovina (48,7%, destacando-se também o consumo de sucos e refrescos (39,8%, refrigerantes (23,0% e menor presença de frutas (16,0% e hortaliças (16,0%. Essa configuração apresenta pouca variação quando se consideram os estratos de sexo e faixa etária; contudo, observa-se que os adolescentes foram o único grupo etário que deixou de citar qualquer hortaliça e que incluiu doces, bebida láctea e biscoitos doces entre os itens mais consumidos. Alimentos marcadamente de consumo regional incluem a farinha de mandioca no Norte e Nordeste e o chá na região Sul. Houve discrepâncias no consumo alimentar entre os estratos de menor e maior renda: indivíduos no quarto de renda mais elevada referiram sanduíches, tomate e alface e aqueles no primeiro quarto de renda citaram os peixes e preparações à base de peixe e farinha de mandioca entre os alimentos mais referidos. CONCLUSÕES: Existe um padrão básico do consumo alimentar no Brasil que inclui entre os alimentos mais consumidos arroz, café, feijão, pão de sal e carne bovina, associado ao consumo regional de alguns poucos itens. Particularmente entre os adolescentes, alimentos ricos em gordura e açúcar são também de consumo frequente.OBJETIVO: Caracterizar el consumo alimentario más frecuente de la población brasileña. MÉTODOS: Se analizaron datos

  15. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos adaptado para el estudio y seguimiento de la población adulta de las Islas Canarias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Aguirre-Jaime

    2008-01-01

    Full Text Available Fundamento: Registrar los hábitos alimenticios exige de un método válido y fiable. El objetivo del estudio es validar el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos CDCFFQ, que es una adaptación de otro cuestionario, para estudiar la alimentación de la población adulta de Canarias. Métodos: El cuestionario CDC-FFQ fue administrado a 1.067 personas de la población general (PG y a 106 estudiantes universitarios (EU, de 19 a 30 años. El segundo grupo fue encuestado también sobre tres recordatorios de 24 horas. Se comparan los nutrientes según CDC-FFQ en PG y EU. Se estiman las correlaciones entre CDC-FFQ y los recordatorios para nutrientes y grupos de alimentos, y la concordancia de consumos de nutrientes y grupos de alimentos en los quintiles extremos, para los estudiantes universitarios. Resultados: Los valores medios entre nutrientes del CDC-FFQ entre PG, EU y población general con estudios universitarios no mostraron diferencias significativas excepto para la vitamina B12 (p=0.004 y la vitamina D (p=0,005. Entre el CDC-FFQ y la media de los tres recordatorios se obtuvieron correlaciones en el rango de 0,202-0,601 entre nutrientes ajustados por calorías consumidas para los estudiantes universitarios. Por grupos de alimentos las correlaciones oscilaron para CDC-FFQ y los recordatorios entre 0,243- 0,542. La concordancia de nutrientes osciló entre 39% y 100% y para grupos de alimentos entre 41% y 100%. Conclusiones: El cuestionario CDC-FFQ resulta válido para clasificar a los sujetos en los rangos relativos de su nivel de ingesta de alimentos y nutrientes, por lo que podría ser útil en estudios epidemiológicos con valoración de dieta en población canaria adulta.

  16. THE RED NOVA-LIKE VARIABLE IN M31-A BLUE CANDIDATE IN QUIESCENCE

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shara, Michael M.; Zurek, David; Prialnik, Dina; Yaron, Ofer; Kovetz, Attay

    2010-01-01

    M31-RV was an extraordinarily luminous (∼10 6 L sun ) eruptive variable, displaying very cool temperatures (roughly 1000 K) as it faded. While this object's peak luminosity matched or exceeded those of the brightest known classical novae, its red colors and cool spectra were very different from those of classical novae. The photometric behavior of M31-RV (and several other very red novae, i.e., luminous eruptive red variables) has led to several models of this apparently new class of astrophysical object. We list these models, which predict very red eruptions and very red remnants decades after the eruptions. One of the most detailed models is that of 'mergebursts'. Mergebursts are (hypothetical) mergers of close binary stars, predicted to rival or exceed the brightest classical novae in luminosity, but to be much cooler and redder than classical novae, and to become slowly hotter and bluer as they age. This prediction suggests two stringent and definitive tests of the mergeburst hypothesis. First, there should always be a cool red remnant, and NOT a hot blue remnant at the site of such an outburst. Second, the inflated envelope of a mergeburst event should be slowly contracting; hence, it must display a slowly rising effective temperature. We have searched the location of M31-RV in multiple observatory archives. Our search revealed a luminous, UV-bright object within 0.''4 (1.5σ of the astrometric position) of M31-RV in archival WFPC2 images taken 10 years after the outburst. Recent Hubble imagery, 20 years after the outburst, determines that this object is still hot and fading; it remains much too hot to be a mergeburst. Furthermore, the effective temperature of this object is declining, contrary to the prediction for mergebursts. If we have correctly identified M31-RV's remnant, it cannot be a mergeburst-but its behavior is consistent with theoretical nova models which erupt on a low-mass white dwarf. Future Hubble UV and visible images could determine if the

  17. Early Photometric and Spectral Evolution of Nova Cygni 2014 (V2659 Cyg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Burlak M. A.

    2015-12-01

    Full Text Available We present optical spectroscopic and UBV (RIC photometric observations of Nova Cygni 2014 (V2659 Cyg from its rebrightening to the nebular stage. After the first maximum, the nova underwent several irregular flare-like rebrightenings, with amplitudes up to two magnitudes, accompanied with spectral changes. During the bright state, forbidden lines became weaker; the absorption components of Balmer, He I, Fe II, N I, N II, O I lines strengthened, indicating an increase in the density and mass-loss rate in the form of a wind.

  18. Parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Nicolás Gómez Vital

    1999-01-01

    Full Text Available El parasitismo intestinal representa un significativo problema en la salud mundial. Se realiza un estudio epidemiológico descriptivo en manipuladores de alimentos de los principales centros de elaboración de la ciudad de Santa Clara, provincia Villa Clara, durante 1998. Los enteroparásitos patógenos encontrados por orden de frecuencia fueron la Giardia lamblia y la Entamoeba hitolytica; detectados por método directo y de ritchie para dichos parásitos. La técnica de kato katz fue más eficaz para el diagnóstico de los geohelmintos. Se resalta la función del personal médico en centros de trabajo.Intestinal parasitism is a significant problem for world health. An epidemiological and descriptive study was conducted among food handlers at the main centers of elaboration in the city of Santa Clara, Villa Clara province, during 1998. The pathogenic enteroparasites found by order of frequency were Giardia lamblia and Entamoeba hitolytica, which were detected by using Ritchie's and direct method for such parasites. The Katokatz's technique was more efficient for the diagnosis of geohelminth. It was underlined the function of the medical team at the working centers.

  19. VLBI detection of the internal shocks in nova V959 Mon

    Science.gov (United States)

    Yang, J.; Paragi, Z.; O'Brien, T.; Chomiuk, L.; Linford, J. D.

    V959 Mon is a classical nova detected at GeV gamma-ray wavelengths on 2012 June 19. While classical novae are now routinely detected in gamma-rays, the origin of the shocks that produce relativistic particles has remained unknown. We carried out electronic European VLBI Network (e-EVN) observations that revealed a pair of compact synchrotron emission features in V959 Mon on 2012 Sep 18. Since synchrotron emission requires strong shocks as well, we identify these features as the location where the gamma rays were produced. We also detected the extended ejecta in the follow-up EVN observations. They expanded much faster in East-West direction than the compact knots detected in the aforementioned e-EVN measurements. By comparing the VLBI results with lower resolution images obtained using e-MERLIN and the VLA - as reported by Chomiuk et al. (2014) - it appears that 1) influenced by the binary orbit, the nova ejecta was highly asymmetric with a dense and slow outflow in the equatorial plane and low-density and faster ejecta along the poles; and 2) the VLBI knots were related to shocks formed in the interaction region of these outflows.

  20. PSA (:60) Mantenga los alimentos, el agua y los medicamentos seguros (Keep Food, Water, and Medications Safe)

    Centers for Disease Control (CDC) Podcasts

    2017-10-25

    Este anuncio de servicio público de 60 segundos explica la importancia de mantener los alimentos, el agua y los medicamentos seguros después de una emergencia.  Created: 10/25/2017 by Centers for Disease Control and Prevention (CDC).   Date Released: 10/25/2017.