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Sample records for alimenticios vegetales con

  1. Fitoextracción en suelos contaminados con cadmio y zinc usando especies vegetales comestibles

    OpenAIRE

    Beltrán Villavicencio, Margarita

    2003-01-01

    En este trabajo se presenta un estudio de fitoextracción en suelos contaminados con cadmio y cadmio-zinc a través de especies vegetales comestibles como la lechuga (Lactuga sativa) en dos variedades, la de hoja rizada (Lactuca sativa crispa) y la romana (Lactuca sativa longifolia), el calabacín (Cucurbita moschata) y el girasol (Helianthus annus). El objetivo fue evaluar la capacidad de asimilación y concentración de cadmio y zinc por las especies vegetales mencionadas como un proceso de rest...

  2. Algunas Araceas de Uso Alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chavarriaga Higuita Didier M.

    1994-09-01

    Full Text Available Este trabajo constituye la primera etapa de un macroproyecto de recursos vegetales promisorios, cuyo objetivo consistió en colectar, describir y resaltar el valor alimenticio y su importancia como recurso, de algunas especies de Aráceas. También se tuvo como objetivo iniciar la formación de un banco de germoplasma de Aráceas comestibles en la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín del departamento de Antioquia (Colombia. Se exploraron varias zonas del departamento de Antioquia, en especial, la zona de Urabá comprendida entre los municipios de Dabeiba a Turbo, en el trayecto de la carretera principal algunos alrededores; zona del Parque Nacional Las Orquídeas, comprendido entre los municipios de Urrao, Frontino y Abriaqui; allí se estudiaron particularmente los materiales Colocasia esculenta variedad esculenta y variedad antiquorum de singular aprecio por los habitantes de esa zona; zona Metropolitana (Valle de Aburrá y algunos corregimientos. Se visitaron esporádicamente otras zonas, efectuando colecciones puntuales. Se hizo una aproximación general del valor alimenticio de estas plantas, por medio de análisis bromatológico. También se realizó un estudio sobre algunas observaciones anatómicas, basadas en fotomicrografías de cortes transversales de peciolo y vena principal de la hoja, lo cual permitió elaborar una clave dentada a nivel anatómico, la cual se propone en este estudio. En total se colectaron 48 clones agrupados así: Xanthosoma, 31; Colocasia, 8; Alocasia, 5. También se incluye uno perteneciente a Montrichardia arborescens (con uso no muy definido y otro Dieffenbachia sp. (sin uso común conocido y otras dos colecciones sin identificar con uso en medicina popular en la zona de Urabá. Se propone además una clave dentada a nivel taxonómico con las características morfológicas más sobresalientes en cada género.

  3. Nutrición en juveniles del langostino Macrobrachium carcinus (Cmstacea: Decapoda) con dietas de residuos vegetales y marinos

    OpenAIRE

    Casas-Sánchez, Ruth; Vaillard-Nava, Yvette; Re-Araujo, Ana Denisse

    2015-01-01

    Juveniles del langostino Macrobrachium carcinus fueron alimentados con dos dietas: de desechos de restaurante (dieta 1) y de pescado y productos vegetales (dieta ll). Las dietas fueron evaluadas mediante análisis proximal, bioensayos de digestibilidad (Eficiencia de Asimilación), bioensayos de crecimiento y Factor de Conversión (FCR). A pesa:[" de que, los organismos asimilaron con mayor eficiencia la dieta 1, el crecimiento no fue diferente, siendo éste, en promedio para los tres meses del e...

  4. BackOffice de TCApp: conexión entre terapeutas y pacientes con trastornos alimenticios

    OpenAIRE

    Quispe Ulloa, Karla Astrid

    2015-01-01

    En esta memoria se explica el desarrollo de una aplicación web especialmente dirigida a médicos sanitarios, que trabajan con pacientes que tienen trastornos de la alimentación. Y así, los terapeutas pueden ver la información del paciente, con el fin de tener un mejor control sobre su tratamiento. This thesis explains the development of a web application especially for medical health who work with patients who have eating disorders. And so, therapists may see patient information, in order t...

  5. IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES VEGETALES CON POTENCIAL PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES LÍQUIDOS EN DURANGO, MÉXICO

    OpenAIRE

    Fanny Olivia Reveles Saucedo; Rigoberto Rosales Serna; Cynthia Adriana Nava Berúmen; Efrén Delgado Licón; Evenor Idilio Cuéllar Robles; Francisco Óscar Carrete Carreón; Julio César Ríos Saucedo

    2010-01-01

    En México se requieren materias primas para producir biocombustibles sin competir con la producción de alimentos. El objetivo fue identificar especies vegetales con potencial para producir biocombustibles líquidos en el estado de Durango, México. Se colectaron 56 muestras aleatorias de tubérculos, tallos, frutos, semillas, exudados y jugo de plantas silvestres y cultivadas. Se obtuvo el análisis químico proximal para evaluar contenido de grasa, extracto libre de nitrógeno (carbohidratos solub...

  6. EVALUACIÓN DE LA TOLERANCIA A SUELOS CONTAMINADOS CON ACEITE DIESEL EN ESPECIES VEGETALES CON POTENCIAL BIORREMEDIADOR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARÍA CRISTINA PETENELLO

    2012-01-01

    Full Text Available Los suelos contaminados con petróleo o sus derivados pueden ser remediados a través de diversos métodos, dentro de los cuales se encuentran aquellos que emplean organismos vivos tales como plantas, que poseen la capacidad de mineralizar estos compuestos transformándolos en otros más simples, asimilables a compuestos naturales. Al encarar proyectos de fitorremediación es importante emplear plantas nativas porque están adaptadas a las condiciones ecológicas particulares de la región. En el presente trabajo como primera etapa se evaluó la respuesta de Spartina argentinensis, Paspalum atratum, Paspalum guenoarum y Melilotus albus a la presencia de aceite diesel, considerando la germinación de sus semillas, la emergencia de plántulas y la biomasa alcanzada en suelos que contenían 1 y 2 % de aceite diesel, en condiciones experimentales. Todos estos parámetros se vieron afectados con las concentraciones de contaminante empleadas, sin embargo, las plantas pudieron prosperar demostrando en consecuencia que podrían ser empleadas en proyectos de fitorremediación.

  7. Diseño e implementación de una cadena de valor viable y sostenible para productos alimenticios y cosméticos elaborados con extractos estabilizados de Passiflora mollissima L. (tumbo serrano)

    OpenAIRE

    Inocente Camones, Miguel Angel

    2015-01-01

    El objetivo del presente estudio es diseñar e implementar un modelo de cadena de valor viable y sostenible para los productos alimenticios y cosméticos elaborados con extractos estabilizados de Passiflora mollissima L. (tumbo serrano). El estudio se desarrolló en tres etapas que representan la sostenibilidad de la cadena. En la primera fase se desarrolló el diseño e implementación de una cadena de valor del tumbo serrano como materia prima; para lo cual se ha realizado el análisis de sus sist...

  8. Instrumentos de molienda: evidencias del procesamiento de recursos vegetales en la laguna de Castillos (Rocha, Uruguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irina Capdepont

    2005-12-01

    Full Text Available Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se procedió a la caracterización de los instrumentos de molienda mediante el relevamiento de los atributos físicos y de las características funcionales. Para esto último se aplicó la Técnica de Extracción e Identificación de Partículas Biosilíceas, con el objetivo de realizar correlaciones entre instrumentos particulares y tipos de recursos vegetales específicos. Asimismo, se emplearon fuentes escritas profundizando en los aspectos relacionados con la molienda y uso de recursos vegetales. Los resultados obtenidos permitieron identificar el procesamiento de vegetales con aplicaciones alimenticias (preparación de harinas, bebidas fermentadas, etc. y tecnológicas (textilería, cordelería, cestería, entre los que se identificaron recursos silvestres y cultivados o manejados. Algunos instrumentos presentaron evidencias de procesamiento de recursos alimenticios, otros de recursos tecnológicos y finalmente otros con indicios de multifuncionalidad. Asimismo, se constató una cierta correlación entre algunos de los atributos físicos de los instrumentos y la funcionalidad atribuida a partir de los vegetales identificados y los usos referidos en las fuentes etnográficas.This paper presents the results from studies performed on milling stone tools recovered at Excavation I, Mound A from Guardia del Monte Site, Castillos lagoon, Uruguay. Physical attributes and functional features were used for the characterization of grinding artefacts. To this end opal phytoliths were extracted and analyzed in order to correlate different kinds of artefacts with specific vegetable resources. Written sources were used additionally to reach a deeper understanding of other aspects related to grinding activities and use of vegetable resources. The

  9. Caracterización ecológica de las lombrices (Pontoscolex corethrurus como bioindicadoras de suelos compactados bajo condiciones de alta humedad del suelo con diferentes coberturas vegetales (Zipacón, Cundinamarca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Cecilia Gutierrez Sarmiento

    2014-05-01

    Full Text Available Este artículo reporta los resultados de un estudio con lombrices de tierra de la especie Pontoscolex corethrurus presentes en la finca La Libertad del municipio de Zipacón (Cundinamarca como bioindicadoras de suelos compactados por actividad ganadera con tres coberturas vegetales. P. corethrurus fue encontrada en tres estados de desarrollo (huevos, juveniles y adultas en las tres coberturas vegetales, distinguiendo tres características físicas e hidrológicas del suelo: densidad aparente en seco, compactación e infiltración básica. Los resultados mostraron diferencias significativas a 1 % en todas las fuentes de variación, prevaleciendo el efecto de P. corethrurus en cada una de las etapas de su desarrollo, asociado al efecto de las coberturas vegetales, con la condición hidrológica (infiltración básica como efecto de mayor incidencia seguido por la compactación y la densidad aparente.

  10. Vegetal waste degradation by microbial strains inoculation Degradación de residuos vegetales mediante inoculación con cepas microbianas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nubia Grijalva Vallejos

    2013-06-01

    degradadores demateriales lignocelulósicos por su capacidad de sintetizar enzimas extracelulares hidrolíticas yoxidativas en altas cantidades. Trichoderma reesei, Aspergillus niger, Penicillium sp. yPhanerochaete chrysosporium son cepas modelo cuya eficiencia de degradación de materialesricos en lignocelulosa incluso en presencia de contaminantes ha sido comprobada. Se estánrealizando varios estudios de mutagénesis dirigida, co-cultivo y expresión heteróloga, con elobjeto de mejorar el contenido de enzimas (celulasas, xylanasas, y β-glucosidasas en variascepas, además de nuevas búsquedas genéticas para encontrar otros microorganismos coneste potencial. Su principal aplicación es la producción industrial de etanol y metabolitossecundarios bajo condiciones controladas en procesos de fermentación. Esta revisiónproporciona una perspectiva general de las estrategias y metodologías actualmente usadaspara el aprovechamiento de residuos vegetales mediante inoculación de cepas microbianas.

  11. HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LA ARAHUANA Osteoglossum bicirrhosum (CUVIER, 1829 EN LA CUENCA MEDIO DEL RÍO PUTUMAYO - EL ESTRECHO, LORETO, PERÚ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bray Torres Del Castillo

    2012-06-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue estudiar los hábitos alimenticios de la arahuana Osteoglossum bicirrhosum en la cuenca media del río Putumayo. Para tal fin, fueron colectados un total de 222 estómagos de especímenes de varias tallas, durante el período de un año, iniciándose en marzo de 2008 y concluyendo en abril de 2009. El análisis del contenido estomacal determinó que el 73% de los estómagos contenían alimento y el 27% no. Mediante el uso del índice de importancia alimenticia (IAi, y el coeficiente alimenticio (Q, se observó una preferencia por los insectos, peces y moluscos, siendo las aves, mamíferos y restos vegetales alimentos secundarios. No se registraron diferencias significativas en el consumo de alimento de acuerdo al régimen hidrológico (p>0.05 ni al sexo (p>0.05. El análisis del IAi y Q, nos indica que el consumo de insectos presenta una relación inversa a los rangos de talla, es decir, a mayor nivel de talla menor consumo de insectos. En contraste, el consumo de peces se incrementó con el tamaño de los ejemplares de arahuana. En conclusión, la arahuana, en el rango de talla estudiado (de 31 a 87 cm, presenta un comportamiento alimenticio generalista y oportunista, de régimen omnívoro con fuerte tendencia a la carnivoría.

  12. Posible asociación de algunas enfermedades neurológicas con el consumo excesivo de la yuca mal procesada y de otros vegetales neurotóxicos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vladimir Zaninovic´

    2009-11-01

    Full Text Available El análisis de la epidemiología, toxicología y fisiopatología de algunas polineuropatías periféricas sugiere que puede ser debido al consumo excesivo y al proceso inadecuado de la yuca y de otros vegetales neurotóxicos. El cultivo, proceso y consumo de la yuca y sus derivados deben ser controlados por las entidades de salud pública y de seguridad industrial. Algunos casos de paraparesia espástica tropical podrían estar asociados con el consumo y proceso de la yuca.

  13. Estudio de la variación en la conductividad térmica de la cascarilla de arroz aglomerada con fibras vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Giovanna Cadena

    2002-01-01

    Full Text Available Ante la necesidad de desarrollar alternativas tecnológicas que permitan la utilización de elementos desechados en procesos productivos para aprovechar su potencial y contribuir a la disminución del impacto ambiental que puedan generar por una inadecuada disposición, surge la oportunidad de aprovechar productos vegetales de desecho que permitan innovar en el área de los materiales de ingeniería, campo en el cual la cascarilla de arroz se perfila como un aislante térmico de alta efectividad, competitividad y de fácil obtención, lo cual contribuye al reemplazo de productos derivados del petróleo. Este estudio se propone desarrollar nuevos materiales para aislamientos térmicos a partir de cascarilla de arroz y fibras vegetales, para lo cual se han realizado pruebas según la norma ASTM C-177, para la cuantificación de su capacidad conductiva de calor, lo cual ha puesto en evidencia su potencial aislante. Palabras claves: Fibras vegetales, aislamientos térmicos, materiales compuestos, transferencia de calor, subproductos, recursos naturales

  14. y cobertura de residuos vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yoel Betancourt Rodríguez

    2014-01-01

    Full Text Available La modificación del escarificador combinado C 101 abrió paso a un nuevo enfoque en la preparación de suelos arcillosos pesados del norte de Villa Clara. Con el objetivo de evaluar algunos índices de calidad de la labor de tres aperos de labranza primaria (C 101M, AT-90 y M 250 se realizó una investigación en la rotura de superficies acanteradas con cobertura de residuos vegetales. Los resultados indicaron que el empleo de la labranza primaria localizada con el C 101M en esas condiciones, mostró mejores índices de calidad de la labor respecto a la total con el multiarado M 250 y el arado de discos AT-90, debido a la mayor estabilidad en la profundidad de trabajo y fragmentación del suelo, en este último y para la variante con C 101M, los terrones entre 50 y 100 mm predominan con el 21%. Atendiendo a los parámetros evaluados de calidad de la labor se recomienda el empleo de la labranza primaria localizada con el C 101M en las condiciones antes mencionadas.

  15. Vitamina E y aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morales, M. T.

    2007-03-01

    Full Text Available An interest in vitamin E has increased in recent years due to its potent antioxidant properties and its role in preventing age-related diseases, cardiovascular diseases or Alzheimer. This work describes the biogenesis, bioavailability, nutritional requirements, activity and properties of vitamin E. Vegetable oils constitute one of the main sources of vitamin E dietary intake and an extensive bibliographic revision of this vitamin in vegetable oils is carried out from four points of view: antioxidant properties, health benefits, effects of external agents and effects of processing on vitamin E content and analytical techniques used for its analysis.El interés por la vitamina E ha aumentado en los últimos años debido a su potente poder antioxidante y a su papel frente a enfermedades relacionadas con la edad, trastornos cardiovasculares o Alzheimer. En este trabajo se detallan la biogénesis, biodisponibilidad, requerimientos nutricionales, actividad y propiedades de la vitamina E. Los aceites vegetales constituyen una de las fuentes principales de aporte de vitamina E a través de la dieta, por lo que se lleva a cabo una amplia revisión bibliográfica desde cuatro puntos de vista: vitamina E y propiedades antioxidantes, beneficios para la salud debidos a la ingestión de aceites vegetales, efecto de agentes externos y procesado sobre el contenido de vitamina E y técnicas analíticas utilizadas para su análisis.

  16. Fortificación de alimentos con hierro y zinc: pros y contras desde un punto de vista alimenticio y nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Boccio José

    2004-01-01

    Full Text Available La deficiencia nutricional de ciertos minerales como el hierro y zinc afectan a la población a escala mundial con graves efectos sobre la salud dependiendo fundamentalmente del grado de incidencia y de la magnitud de la deficiencia. La fortificación de alimentos ha resultado ser la estrategia más efectiva para corregir esta situación con inconvenientes que radican no solamente en la elección del alimento a utilizar como transporte para dichos nutrientes sino también en la correcta elección del compuesto a utilizar como fortificante ya que en general aquellos compuestos que poseen una adecuada biodisponibilidad presentan cambios en las características sensoriales de los alimentos fortificados poco aceptables para su consumo. Los compuestos inertes, que poseen propiedades optimas desde del punto de vista tecnológico poseen una baja absorción que los convierte en compuestos nutricionalmente poco útiles. En este trabajo se discute con mayor detalle estos aspectos con el fin de llegar a un entendimiento más profundo de la problemática antes mencionada.

  17. Aprovechamiento de semillas de Dipteryx odorata (Aublet.) Willd. (Shihuahuaco) como producto alimenticio

    OpenAIRE

    Aparicio Limache Alonzo

    2015-01-01

    Considerando la necesidad de contribuir a la diversificación de insumos alimenticios mediante el aprovechamiento masivo de las partes no maderables de las especies forestales tropicales con énfasis en la región Ucayali - Perú, se exploró la posibilidad de utilizar a las semillas o almendras del Dipteryx odorata como producto alimenticio de consumo humano. Para ello, se sometió a un análisis nutricional, determinación de contenido de minerales y se complementó con una investigación bibliográfi...

  18. Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades

    OpenAIRE

    Zarco Angel; Mora Gerardo; Pelcastre Blanca; Flores Mario; Bronfman Mario

    2006-01-01

    OBJETIVO: Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43) -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL)-; informantes clave (9); grupos focales (8) y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México. RESULTADOS: El suplemento se prepara en distintas formas...

  19. Control de Sitophilus zeamais con polvos vegetales de tres especies del género Chenopodium Control of Sitophilus zeamais with vegetable powders of three species of Chenopodium genus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Ivan Silva-Aguayo

    2005-10-01

    Full Text Available Se evaluaron polvos vegetales de Chenopodium ambrosioides L., Chenopodium album L. y Chenopodium quinoa Willd. para el control de Sitophilus zeamais Motschulsky, bajo condiciones de laboratorio. Los parámetros evaluados fueron mortalidad y emergencia de insectos adultos, pérdida de peso y germinación de los granos, efecto ovicida y larvicida, fumigación, repelencia y residualidad de los polvos. El diseño experimental fue completamente al azar, con un arreglo factorial y tres repeticiones. La mayor mortalidad de insectos se obtuvo con los polvos de la inflorescencia y la mezcla de hojas y tallos de Chenopodium ambrosioides L., al 2% (p/p con valores de 69,4% y 67,9% respectivamente. La menor emergencia de adultos se obtuvo con los mismos tratamientos. La pérdida de peso de granos, en todos los tratamientos de C. ambrosioides, no superó el 3%. Para el tratamiento inflorescencia de C. ambrosioides al 2% (p/p, la residualidad de los polvos se mantuvo hasta los 15 días, con una mortalidad de 98,3%. Esta misma especie presentó una mortalidad de huevos y larvas de 100%, además de presentar un efecto fumigante con una mortalidad de adultos de 100%, en todos los tratamientos evaluados. El polvo de C. ambrosioides es repelente para S. zeamais.Powders of Chenopodium ambrosioides L., Chenopodium album L. and Chenopodium quinoa Willd. were evaluated under laboratory conditions for Sitophilus zeamais Motschulsky control. Evaluated parameters were insect mortality and adult emergence, grain weight loss, grain germination and the following effects of powders: ovicide and larvicide, fumigant, repellent and residual. A completely randomized experimental design with factorial arrangement and three replicates was used. The highest levels of insect mortality were obtained with the powders of Chenopodium ambrosioides L. inflorescence and the mixture of leaves and stems at 2% (w/w, with values of 69.4% and 67.9% respectively. Best emergence reductions were

  20. Propiedades mecánicas de bandejas elaboradas con almidón de especies vegetales nativas y fibras de residuos agroindustriales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Espina

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las fibras naturales obtenidas de residuos agroindustriales en la densidad, el gramaje y las propiedades mecánicas de las espumas termoprensadas elaboradas de almidón de especies nativas, como lo son el camote, la oca y la arracacha. El proceso de termoformado se llevó a cabo a una temperatura de 145 °C y una presión de 60 bar. El tiempo de horneado fue de 10 - 15 min dependiendo del contenido de agua en la mezcla. Las bandejas fueron caracterizadas por su densidad, gramaje, ensayo de impacto, ensayos de deflexión, colorimetría y sus valores de dureza y fracturabilidad. Las bandejas elaboradas por termopresión a base de almidón de camote - fibra de bagazo de caña de azúcar al 15%, y de almidón de arracacha- fibra peladilla de espárrago al 30% presentaron mayores valores en resistencia a la flexión frente a las elaboradas con otros tipos de almidones y fibras, incluyendo a pruebas en blanco. De manera general, la dureza de las bandejas se ve favorecida con el increme nto de fibra, sin embargo, la fracturabilidad decrece o no mejora la integridad de la matriz polimérica. Los resultados mostrados en esta investigación permitirán la elaboración de bandejas biodegradables para distintas aplicaciones industriales.

  1. Productos naturales vegetales

    OpenAIRE

    Ringuelet, Jorge Abel; Viña, Sonia Zulma

    2013-01-01

    El mundo vegetal es, quizás, el que muestra un abanico de moléculas más diverso y del cual el hombre ha hecho y hace una provechosa utilización. La maquinaria química de un vegetal es tan ingeniosa que asombra al estudiar en su profundidad la estructura, función, metabolismo y regulación de cada molécula identificada y de los innumerables procesos en que participan a nivel celular. Por otra parte, al no contar con el mecanismo de evasión y encontrarse ancladas al suelo o algún otro sustrato, ...

  2. Identificación de especies vegetales con potencial para la producción de biocombustibles líquidos en Durango, México Identification of plant species with potential use in liquid biofuels production in Durango, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fanny Olivia Reveles Saucedo

    Full Text Available En México se requieren materias primas para producir biocombustibles sin competir con la producción de alimentos. El objetivo fue identificar especies vegetales con potencial para producir biocombustibles líquidos en el estado de Durango, México. Se colectaron 56 muestras aleatorias de tubérculos, tallos, frutos, semillas, exudados y jugo de plantas silvestres y cultivadas. Se obtuvo el análisis químico proximal para evaluar contenido de grasa, extracto libre de nitrógeno (carbohidratos solubles y proteínas. En las especies, mezquite (Prosopis laevigata y sorgo dulce (Sorghum bicolor, seleccionadas para producir etanol, se determinaron los azúcares reductores totales y °Bx. Para elaborar etanol, se disolvió harina de mezquite y se obtuvo jugo de sorgo dulce para fermentarlos con Saccharomyces cerevisiae. Se obtuvieron diferencias altamente significativas (pIn Mexico alternative plant material is needed for the biofuels industry in order to avoid the use of human food crops. The objective was to identify plant species with potential use in liquid biofuels production in the state of Durango, Mexico. Fifty six random samples were taken for tubercles, stalks, fruits, seeds, exudates and juice of wild and cultivated plants. Proximate analysis were performed to evaluate fat, nitrogen-free extract (water soluble carbohydrates and protein content. Total reducing sugars content and °Bx were also determined in species intended for ethanol production such as mesquite (Prosopis laevigata and sweet sorghum (Sorghum bicolor. For ethanol production water dissolved mesquite pod-flour and sweet sorghum juice were fermented using Saccharomyces cerevisiae. Highly significant (p<0.01 differences were observed among species for fat, nitrogen-free extract and protein. Species selected for biodiesel production using higher fat content as selection criterion were mexican prickly poppy (Argemone spp. (39.8% ± 0.02 and castor bean (Ricinus communis M2 (38

  3. Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zarco Angel

    2006-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43 -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL-; informantes clave (9; grupos focales (8 y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México. RESULTADOS: El suplemento se prepara en distintas formas. Se consumió más en forma líquida que en solución de consistencia espesa. En las primeras ingestas causa vómito, diarrea y náuseas, pero estos malestares se superan posteriormente. Debido a la preferencia por la forma líquida, el suplemento se combina con leche. Entre las MEPL la aceptación fue generalizada. CONCLUSIONES: El suplemento tiende a sustituir a la leche como un alimento en la dieta diaria. Se recomiendan evaluaciones en regiones con prácticas alimenticias culturalmente diferentes y considerar su relación con otros componentes del programa.

  4. Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosario Silva Gilli

    2015-01-01

    Full Text Available Contenido: Las creaciones en la agricultura. Los derechos de autor sobre obtenciones vegetales. El Convenio Internacional para la protección de las obtenciones vegetales (París 1961 y sus revisiones de Ginebra 1972, 1978,1991 Objeto de la protección legal. Condiciones del cultivar. Alcance de la protección. La protección de obtenciones vegetales en el Mercosur. Los Derechos de autor en el Mercosur. El Protocolo de Armonización de normas sobre Propiedad Intelectual en el Mercosur. El Acuerdo de Cooperación y facilitación sobre la protección de las obtenciones vegetales en los Estados Partes del Mercosur.  Alcance de la normativa Mercosur. Los Derechos sobre cultivares en Uruguay. Los Derechos de autor como derechos humanos. ¿Derechos de autor vs. derecho de propiedad intelectual? Reflexión final

  5. Frecuencia del uso de suplementos alimenticios en usuarios de gimnasios comerciales

    OpenAIRE

    Alejandrina Bautista Jacobo; Rubén Mejía Núñez; Graciela Hoyos Ruiz

    2015-01-01

    Hoy en día, el uso de los suplementos alimenticios (SA) para mejorar el rendimiento deportivo y/o desarrollar músculo es una práctica muy común en personas que asisten a los gimnasios. La mayoría acude con amigos o entrenadores para su recomendación y no con una persona especializada. El propósito de este trabajo es estimar el porcentaje de uso de los SA. Para ello se aplicó un cuestionario a 129 mujeres y 132 hombres que regularmente acuden al gimnasio. Se utilizó el programa estadístico IBM...

  6. EVALUACIÓN DE LA TOLERANCIA A SUELOS CONTAMINADOS CON ACEITE DIESEL EN ESPECIES VEGETALES CON POTENCIAL BIORREMEDIADO Evaluation of Tolerance to Soils Contaminated with Diesel Oil in Plant Species with Bioremediation Potential

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARÍA CRISTINA PETENELLO

    2012-12-01

    Full Text Available Los suelos contaminados con petróleo o sus derivados pueden ser remediados a través de diversos métodos, dentro de los cuales se encuentran aquellos que emplean organismos vivos tales como plantas, que poseen la capacidad de mineralizar estos compuestos transformándolos en otros más simples, asimilables a compuestos naturales. Al encarar proyectos de fitorremediación es importante emplear plantas nativas porque están adaptadas a las condiciones ecológicas particulares de la región. En el presente trabajo como primera etapa se evaluó la respuesta de Spartina argentinensis, Paspalum atratum, Paspalum guenoarum y Melilotus albus a la presencia de aceite diesel, considerando la germinación de sus semillas, la emergencia de plántulas y la biomasa alcanzada en suelos que contenían 1 y 2 % de aceite diesel, en condiciones experimentales. Todos estos parámetros se vieron afectados con las concentraciones de contaminante empleadas, sin embargo, las plantas pudieron prosperar demostrando en consecuencia que podrían ser empleadas en proyectos de fitorremediación.Soils contaminated with hydrocarbons or their derivates can be remediated by different methods. Many of them use live organisms such as plants that are able to mineralize these compounds, turning them into more simple molecules, similar to natural molecules. When the use of plants is decided, it is important to employ native plants because they are already adapted to the particular ecological conditions of the site. The response of Spartina argentinensis, Paspalum atratum, Paspalum guenoarun and Melilotus albus to the presence of diesel oil was evaluated considering seed germination, plant emergence and biomass production of plants growing on soils experimentally contaminated with different concentrations of diesel oil (1 and 2 %. Although all the parameters evaluated showed the negative impact of the presence of diesel-oil, the plants continued growing; therefore they can be

  7. Cortex Insular y su rol putativo en la configuración de trastornos Alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noemí Sanagua

    2007-07-01

    Full Text Available El estudio neurocientífico de los desordenes alimenticios, ha experimentado importantes avances en la ultima década, posibilitando dilucidar sustratos cerebrales asociados a la configuración de diversas patologías. El lóbulo insular ha sido escasamente estudiado, trabajos de neuroimagen recientes han permitido conocer su representación anatómica, citoarquitectónica y funcional, así como su conexión con el sistema límbico y neocortex. Su activación, ha sido implicada en diversos procesos: sensomotores viscerales, somatosensoriales (incluyendo el dolor, motores, volitivos, gustativos, auditivos, vestibulares, emocionales y funciones cognitivas como el lenguaje (Ackermann, H.; Riecker, A; 2004. El presente artículo, tiene por objetivo analizar los correlatos neurofisiológicos asociados a desordenes alimenticios (obesidad, anorexia y bulimia. Sugiriendo una activación tónica diferencial en ínsula, que permitiría explicar la experiencia de saciedad y valoración afectiva a estímulos apetitivos, alterada en desordenes alimenticios.

  8. Evaluación de los hábitos alimenticios y estado nutricional en adolescentes de Sonora, México

    OpenAIRE

    O. Castañeda Sánchez; JC Rocha- Díaz; MG. Ramos-Aispuro

    2008-01-01

    Objetivo: Evaluar los hábitos alimenticios del adolescente y su relación con el estado nutricional. Material y métodos: Se realizó un estudio transversal descriptivo en estudiantes de secundaria en Ciudad Obregón Sonora, (México) elegidos de manera probabilística estratificada; el cuestionario aplicado incluía los ocho grupos de alimentos y fue validado por expertos, con una confiabilidad de 0.65. Variables: edad, sexo, hábitos alimenticios, peso, talla, índice de masa corporal y estado nutri...

  9. TRANSPORTE DE UDP-GALACTOSA EN EL APARATO DE GOLGI DE CELULAS VEGETALES.

    OpenAIRE

    NORAMBUENA MORALES, LORENA

    2004-01-01

    En vegetales, el aparato de Golgi existe en un gran número de organelos por célula, distribuyéndose homogéneamente por todo el citoplasma. La abundancia de este organelo está en directa relación con la necesidad de depósito de componentes de pared celular 106p.

  10. Eficacia y seguridad de la quercetina como complemento alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Vicente-Vicente

    2013-01-01

    Full Text Available La quercetina es un antioxidante natural presente en gran variedad de alimentos que se ha asociado con la prevención de determinadas enfermedades. Sus propiedades beneficiosas han sido claramente demostradas en estudios preclínicos, sin embargo, las dosis utilizadas han sido superiores a las de una dieta rica en este flavonoide. Por este motivo, se han desarrollado procesos para la obtención y posterior comercialización de la misma como suplemento alimenticio. A pesar de que en los últimos años se ha incrementado el consumo de preparados de quercetina, no están bien definidos cuáles son los efectos tóxicos derivados de su administración. Además, no se han establecido dosis diarias admisibles que aseguren la seguridad de su uso. Mediante esta revisión pretendemos analizar la información presente en la bibliografía, tanto de las propiedades terapéuticas asociadas a la quercetina, como de los posibles riesgos debidos al aumento de su consumo.

  11. Notas preliminares sobre hábitos alimenticios de palomas silvestres colombianas

    OpenAIRE

    Borrero H., José Ignacio

    2012-01-01

    El factor alimento es posiblemente la causa de que algunas aves tropicales emigren regionalmente en mayor o menor escala y con cierta regularidad.  Los investigadores que se han ocupado de ellas han hecho estudios principalmente de índole taxonómica. Por consiguiente, son pocos  los datos consignados en la literatura zoológica respecto a migración o hábitos alimenticios. El constante estudio de las aves colombianas me ha llevado a concluir que las aves tropicales son generalmente sedentarias;...

  12. Frecuencia del uso de suplementos alimenticios en usuarios de gimnasios comerciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandrina Bautista Jacobo

    2015-06-01

    Full Text Available Hoy en día, el uso de los suplementos alimenticios (SA para mejorar el rendimiento deportivo y/o desarrollar músculo es una práctica muy común en personas que asisten a los gimnasios. La mayoría acude con amigos o entrenadores para su recomendación y no con una persona especializada. El propósito de este trabajo es estimar el porcentaje de uso de los SA. Para ello se aplicó un cuestionario a 129 mujeres y 132 hombres que regularmente acuden al gimnasio. Se utilizó el programa estadístico IBM SPSS Statistics versión 19.0. El 49.4% de los encuestados consumen suplementos alimenticios y su principal motivo es desarrollar músculo (51.9%. La proteína es el suplemento que más consumen (54.3% y sólo el 20% ha acudido a un nutriólogo para su recomendación.

  13. Determinación de trazas metálicas en aceites vegetales de España y Marruecos mediante espectroscopía de absorción con cámara de grafito después de la digestión en horno de microondas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramos Martos, N.

    2009-12-01

    Full Text Available A simple, rapid analytical method for determining traces of Cd, Cr, Cu, Mn and Pb in in various types of vegetable oils is proposed. Samples are digested in a microwave oven and then analyzed by atomic absorption spectroscopy with electrothermal atomization. The proposed method exhibits good linearity and sensitivity to the five metals, which it can determine with detection limits over the range 0.06-2.15 Ìg/kg. Its precision, as relative standard deviation, ranges from 2.6 to 4.2%. Its accuracy was assessed by using it to analyze a reference material consisting of Used Oil HU-1, which contains certified metal concentrations, and was found to be quite acceptable. The proposed method was applied to the determination of the five metals in virgin olive, olive, sunflower, maize and pomace olive oils from Spain and Morocco. Based on the results, the metal contents varied among oil types and, for olive oil, also with the country of origin; the oil samples from Morocco contained especially high levels of lead.En el presente trabajo se propone un método simple y rápido de análisis para la determinación de trazas metálicas (Cd, Cr, Cu, Mn, y Pb en diferentes tipos de aceites vegetales. El procedimiento consiste en el tratamiento previo de la muestra mediante digestión con horno de microondas y en el análisis mediante espectroscopía de absorción atómica con atomización electrotérmica. El método ofrece una buena linealidad y sensibilidad para los cinco metales determinados, con límites de detección comprendidos entre 0,06- 2,15 μg/kg. La precisión del método expresada como desviación estándar relativa oscila entre 2,6 y 4,2 %. Para el estudio de la exactitud se analizó un aceite de referencia (Used Oil HU-1 con las concentraciones de metales certificadas, obteniéndose unos resultados satisfactorios. La metodología desarrollada se aplicó a la determinación de metales en diferentes tipos de aceite vegetales (oliva virgen, oliva

  14. PROPUESTA DE MINIMIZACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR VERTIDOS DE ACEITES VEGETALES USADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Chamorro

    2006-04-01

    Full Text Available Este artículo Desarrolla una propuesta para minimizar el impacto ambiental producido por los vertidos de los aceites vegetales usados (AVU a las redes de aguas de desecho municipales, vertederos, rellenos sanitarios, cuerpos de aguas naturales. . Se determinó y cuantificó el universo de potenciales suplidores de aceites vegetales usados en la ciudad de Puerto Ordaz, Con los AVU se producirá un combustible ecológico, a través de la transesterificación de esteres. Se diseño y construyo una planta piloto para estudiar las reacciones químicas involucradas en el proceso y la producción del combustible ecológico (BIODIESEL, que podrá ser utilizado en cualquier motor Diesel.

  15. ESTUDIO COMPARATIVO DE MODELOS DE GESTIÓN DEL PROCESO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Rossetti

    2014-06-01

    Full Text Available Debido al aumento de los productos ofrecidos en el mercado y a la reducción del tiempo de vida de los mismos, el Proceso de Desarrollo de Productos (PDP es considerado un proceso de negocio cada vez más importante para la competitividad de las empresas. Los productos deben gestionarse de modo que se introduzcan rápidamente en el mercado, satisfagan mejor las necesidades de los clientes, sean más fáciles de fabricar, resulten atractivos en el mercado y aseguren beneficios para las empresas. Desde el inicio del siglo XX, los principales estímulos del desarrollo de nuevos productos en el sector alimenticio se encuentran relacionados con el desarrollo e incorporación de innovación tecnológica. Actualmente, la evolución del PDP ocurre principalmente debido a la preocupación de las industrias en mejorar su desempeño económico, y al mismo tiempo aumentar la calidad de sus respectivos productos y atender las exigencias de los consumidores. A pesar de existir estudios que buscan estandarizar el desarrollo de productos alimenticios, la implementación de modelos de PDP es muy incipiente. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los métodos desarrollados por distintos autores acerca del PDP orientado a la industria alimenticia (PDPA y establecer una comparación con el modelo general propuesto por Rozenfeld et al. (1. Entre los modelos actuales se destacan los siguientes: Fuller (2; Rudolph (3; Earle (4; Polignano y Drumond (5 y Penso (6. Dichos autores establecen secuencias de fases estructuradas que facilitan la comprensión y la realización del desarrollo de un nuevo producto en la industria de alimentos.

  16. Aprovechamiento de semillas de Dipteryx odorata (Aublet. Willd. (Shihuahuaco como producto alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aparicio Limache Alonzo

    2015-12-01

    Full Text Available Considerando la necesidad de contribuir a la diversificación de insumos alimenticios mediante el aprovechamiento masivo de las partes no maderables de las especies forestales tropicales con énfasis en la región Ucayali - Perú, se exploró la posibilidad de utilizar a las semillas o almendras del Dipteryx odorata como producto alimenticio de consumo humano. Para ello, se sometió a un análisis nutricional, determinación de contenido de minerales y se complementó con una investigación bibliográfica para identificar los antecedentes de uso y exigencias que implica su conversión en un bionegocio. Así, se determinaron la materia seca, extracto etéreo, fibra cruda y proteína cruda en 88,89 %, 19 %, 16,75 % y 1,51 % respectivamente. Al cuantificar los oligoelementos como el zinc, hierro, cobre, sodio, plomo, magnesio se encontraron valores de 39,29; 25,86; 12,36; 4,79; 3,04; 1,31 ppm respectivamente. La investigación bibliográfica, demostró que en áreas rurales dichas almendras son utilizadas en la dieta alimenticia de la población. En Europa, son consideradas gourmet básico para la coctelería e ideal para repostería exótica. Se concluye indicando que por su contenido nutricional y de minerales las almendras de shihuahuaco en cantidades pequeñas, son aptas para consumo humano. Como limitante para su aprovechamiento en bionegocio, es el contenido de plomo que requiere desarrollo de estudios previos para neutralizar su efecto nocivo que genera problemas gastrointestinales por exceso de consumo.

  17. Identificación de los estilos de vida alimenticios en España

    DEFF Research Database (Denmark)

    Bredahl, Lone; Grunert, Klaus G.

    1997-01-01

    Este artículo presenta un instrumento teórico para analizar los estilos de vida alimenticios de los consumidores. El estilo de vida alimenticio es percibido como un esquema mental que enmarca el comportamiento del consumidor, pero que no es idénti las acciones de compartamiento indivual. Se...

  18. Alimenti di origine vegetale: controlli ufficiali nella Regione Emilia Romagna

    OpenAIRE

    Bergamaschi, Fabio

    2008-01-01

    Si sono individuate e descritte le strutture, le funzioni e le competenze degli organi deputati al controllo ufficiale degli alimenti di origine vegetale nella Regione Emilia Romagna. Si sono esaminati i piani regionali di controllo ufficiale emanati dalla Regione Emilia Romagna in vigore per l'anno 2007, relativi alla presenza di residui di prodotti fitosanitari, micotossine e organismi geneticamente modificati negli alimenti di origine vegetale. Infine si sono valutati i dati e i risultati ...

  19. Daños tóxicos en tejidos vegetales, producidos por aguas contaminadas con arsénico en Zimapán, Hidalgo, México Danos tóxicos em tecidos vegetais, produzidos por águas contaminadas com arsênio em Zimapán, Hidalgo, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Prieto García

    2006-03-01

    Full Text Available Según estudios realizados en el periodo de 1992-1998 en las aguas de los pozos, norias y manantiales, del municipio de Zimapán, Estado de Hidalgo, México, se corroboró que existía un incremento en el contenido de arsénico rebasando los límites máximos permisibles por la Norma Oficial Mexicana. La determinación de arsénico en las muestras de aguas se realizó por absorción atómica (AAS, mediante generador de hidruros (GH. En este estudio se utilizó el Vicia faba como un bioensayo para evaluar el daño genotóxico con la prueba de inducción de micronúcleos por exposición al agua de Zimapán, contaminada con As en células de raíces. Se utilizó como ensayo de control un agua de pozo de similares características del municipio de Pachuca, pero con contenidos de As por debajo de los límites de detección. Los resultados mostraron que el agua de esta región presenta altas concentraciones de arsénico y que puede provocar efectos genotóxicos que se manifiestan por la inducción de micronúcleos en las células meristemáticas de raíces de tejidos vegetales sensible.Estudos feitos no período de 1992-1998 nas águas dos poços da municipalidade de Zimapán, estado do Hidalgo, México, demostram o aumento na concentração de arsênio ultrapassando os limites máximos permissíveis pela norma oficial mexicana. A determinação de arsênio nas amostras de água foi feita por absorção atômica (AA, por meio do gerador de hidruros (GH. Neste estudo, o Vicia faba foi usado como bioensaio para avaliar os danos genotóxicos com o teste da indução dos micronúcleos pela exposição à água de Zimapán, contaminada com arsênio em células de raízes. Como controle, foi usada uma água com similares características, do município de Pachuca, mas com índices abaixo dos limites de detecção. Os resultados mostraram que a água desta região apresenta altas concentrações de arsênico e que os efeitos genotóxicos manifestam-se pela

  20. Interacciones entre plantas y microorganismos del suelo: Consecuencias para la dinámica de comunidades vegetales

    OpenAIRE

    Lozano Bernal, Yudi M.

    2014-01-01

    En esta tesis doctoral pretendemos aclarar aspectos fundamentales relacionados con la interacción entre plantas y microorganismos del suelo y sus consecuencias para la dinámica de las comunidades vegetales. Pretendemos comprobar si las comunidades microbianas están determinando interacciones negativas y/o positivas entre plantas; si tras el abandono de tierras dedicadas al cultivo, las plantas y los microorganismos del suelo siguen patrones sucesionales, y si los microorganismo...

  1. USO DE ATRAYENTES Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA EL INCREMENTO DE DEPREDADORES DE ESCAMA BLANCA DEL MANGO, AULACASPIS TUBERCULARIS NEWSTEAD (HEMIPTERA: DIASPIDIDAE)

    OpenAIRE

    Luis Martín HERNÁNDEZ-FUENTES; Mario Alfonso URÍAS-LÓPEZ; José Isabel LÓPEZ ARROYO; Jaime Gustavo LÓPEZ ARRIAGA

    2012-01-01

    El mango es un cultivo importante en México, en años recientes se ha observado un incremento poblacional de Aulacaspos tubercularis en este frutal. Se evaluaron atrayentes y suplementos alimenticios para retener y/o atraer depredadores de A. tubercularis en dos ciclos de producción (2009- 2010). Se observó mayor efecto de tratamientos en la variable huevos de Ceraeochrysa con el uso de 0.25 mL de salicilato de metilo (SM) por árbol. Adultos de Pentilia fueron ligeramente atraídos con las dife...

  2. Construcciones en yeso proyectado sobre vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez, Hubert

    1986-07-01

    Full Text Available A construction method developed in early 1981 in Senegal, whose main objective is the evaluation of natural and human sources, specially those of wild vegetables and the phosphogypsum (a waste of chemical industry in Senegal. The introduction of the mechanical projection allows a noticeably growth in work performances and an improvement of the quality. The projection reduces de number of trades intervening in the work, doing away with plasters, watertightness systems and paintings, and simplifying the setting of technical installations and of carpentry. The acquisition of this projecting material is not very expensive, so, it is easy for small and medium enterprises to reach an expertness in gypsum work. Its finantial rentability is assured for a prize of the gypsum of 180% of the prize of the cement.Procedimiento de construcción desarrollado al comienzo de 1981 en el Senegal, teniendo como objetivo la valoración de las fuentes naturales y humanas, especialmente los vegetales en estado silvestre y el fosfoyeso, residuo de la industria química del Senegal. La introducción de la proyección mecánica permite aumentar sensiblemente el rendimiento del trabajo y mejorar la calidad. La proyección reduce el número de oficios que intervienen en la obra por la supresión de enlucidos, sistemas de estanquidad y pinturas sobre la gruesa obra y simplifica la colocación de las instalaciones técnicas y de carpintería. La adquisición del material de proyección, necesitando un capital relativamente modesto, se encuentra al alcance de pequeñas y medianas empresas que deseen especializarse en los trabajos de yeso. La rentabilidad financiera del procedimiento está asegurada para un precio del yeso de hasta el 180% del precio del cemento.

  3. El régimen de protección jurídica de las obtenciones vegetales en México: propuestas para una mejor adaptación al sistema CUPOV

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Ernesto Arcudia Hernández

    2015-06-01

    Full Text Available El sistema de protección de propiedad industrial en variedades vegetales se encuentra regulado a nivel internacional en el Convenio Internacional para la Protección de Obtenciones Vegetales (CUPOV. Como parte de las obligaciones contraídas por México con la firma del Tratado de Libre Comercio para América del Norte (TLCAN se encuentra la de dar protección a todas las variedades vegetales según el Acta del cupov de 1978 o la de 1991. Esta obligación se cumplió con la promulgación de la Ley Federal de Variedades Vegetales (LFVV en 1996. El artículo analiza, en un primer momento, las disposiciones del régimen de protección jurídica de variedades vegetales del cupov en torno al concepto de variedad vegetal; la prohibición de la doble protección; los requisitos para obtener un título de obtención vegetal, así como el contenido de la protección jurídica de la variedad vegetal. En un segundo momento se analiza la trasposición de la normativa del CUPOV a la LFVV con el objeto de sugerir propuestas de mejora a la regulación mexicana más acorde con los intereses nacionales.

  4. Deshidratación osmótica de frutas y vegetales.

    OpenAIRE

    Zapata Montoya José Edgar; Castro Quintero Gilberto

    2011-01-01

    La Deshidratación Osmótica (DO) consiste en sumergir un producto alimenticio en una solución con una alta presión osmótica, lo cual crea un gradiente de potencial químico entre el agua contenida en el alimento y el agua en la solución, originando el flujo de agua desde el interior del producto, para igualar los potenciales químicos del agua en ambos lados de las membranas de las células del vegetal. Estas son semipermeables y permiten el paso del agua y muy poco el de soluto, produciéndose co...

  5. Promoción positiva de vegetales en preescolares costarricenses empleando el Kamishibai

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chacón-Villalobos

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta la evaluación de la promoción positiva de los vegetales chayote (Sechium edule y brócoli (Brassica oleracea L, al emplear la estrategia de animación a la lectura conocida como Kamishibai. Durante el año 2012 en San José, se estudió la actitud infantil hacia los vegetales (positiva, negativa o neutra, y el agrado sensorial que manifestaba esta población antes de la exposición al Kamishibai y posterior a la misma. Se trabajó con 213 infantes preescolares entre los 4 y 6 años de edad. Las evaluaciones de actitud se efectuaron por medio de una entrevista, mientras que el agrado se estudió por medio de un panel sensorial. La exposición al Kamishibai consistió en 10 intervenciones en la forma de sesiones de cuentos, donde se dividieron los infantes en cuatro grupos según género del menor y género del personaje del cuento que promocionó el vegetal. Todas las actividades se llevaron a cabo en un espacio de juego acondicionado para tal efecto en el salón de clases. A partir de los resultados obtenidos, puede argumentarse que el uso del Kamishibai como técnica de animación a la lectura incrementó significativamente la opinión positiva y el agrado inicial hacia los vegetales en los menores (p<0,05, indiferentemente de su género y del género de las figuras que efectuaron la promoción.

  6. Usurpación de derechos de propiedad industrial y derechos de obtentores de variedades vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bibiana Cala Moya

    2010-12-01

    Full Text Available La propiedad intelectual, específicamente la propiedad industrial, debe ser protegida cuando los derechos por ella otorgados son usurpados de manera ilícita. Por lo anterior, el Derecho penal se erige como una herramienta de coerción que busca proteger las nuevas creaciones y los signos distintivos. En este artículo se explica de manera clara y sencilla tanto los elementos objetivos del tipo penal de usurpación de derechos de propiedad industrial y derechos de obtentor de variedades vegetales existente en la legislación colombiana, así como los aspectos procesales relacionados con el mismo. Esto se logra a partir de un estudio analítico y descriptivo del tipo penal y su interpretación sistemática en relación con la normatividad especial en el campo de la propiedad industrial y la legislación procesal.

  7. Hábitos alimenticios del pargo rayado, Lutjanus synagris (Perciformes: Lutjanidae), en la zona norte del Caribe colombiano

    OpenAIRE

    Doncel,Oscar; Paramo,Jorge

    2010-01-01

    Se describen los hábitos alimenticios de Lutjanus synagris, mediante el análisis de contenido estomacal, considerando el espectro trófico a nivel general, por sexo y talla, los aspectos ecológicos de las presas, su distribución espacial y la relación de la dieta con las condiciones del habitat. Se analizaron 148 estómagos, de los cuales el 45,3% estaba lleno y el 54,7% vacío. Las presas más representativas (%N) fueron: Portunus spp. (27,3%; n = 44) y Squilla intermedia (10,6%; n = 17). El aná...

  8. Adquisición de hábitos alimenticios saludables. Una propuesta didáctica para Educación Infantil.

    OpenAIRE

    Rodríguez López, Ana

    2014-01-01

    A través de esta propuesta didáctica para educación infantil, se va a trabajar la adquisición de hábitos alimenticios saludables en el centro escolar. Una alimentación adecuada y equilibrada proporciona múltiples beneficios en el desarrollo de los niños y niñas, por ello es necesario trabajar este aspecto ya que en las últimas décadas ha habido un aumento de problemas de salud relacionados con una alimentación no saludable en la infancia. Es fundamental el compromiso y cola...

  9. Transformaciones bioquímicas durante la fermentación de productos vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montano, A.

    1992-12-01

    Full Text Available Different topics dealing with vegetable products fermentation, from manufacturing to microorganisms, and their growth factors, are reviewed. The main pathways for sugar metabolism and degradation reactions of organic and amino acids are described, as well as their influence on sensorial characteristics of the final product. A thorough research on several areas is considered mandatory, in order to increase the value of fermented vegetable foods.

    Se revisan los diferentes aspectos relacionados con la fermentación de productos vegetales, desde los procesos de elaboración a los microorganismos responsables y los factores que afectan a su desarrollo. Se presentan, asimismo, las principales reacciones metabólicas de degradación de azúcares y ácidos orgánicos que tienen lugar en los medios de fermentación, así como la influencia de éstas y otras reacciones sobre las características sensoriales del producto elaborado. Finalmente, se citan algunas de las áreas de investigación en las que se considera habría que profundizar para una mayor valoración de los alimentos vegetales fermentados.

  10. Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosado Jorge L.

    1999-01-01

    Full Text Available OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante pruebas sensoriales de nivel de agrado comparativas en 40 niños, 52 mujeres embarazadas y 62 mujeres en periodo de lactancia; posteriormente, se hicieron estudios de aceptación y consumo en 108 niños y 128 mujeres de una comunidad rural del estado de Morelos. RESULTADOS. Se presentan las fórmulas específicas y los procesos para la elaboración de los suplementos alimenticios. En las evaluaciones sensoriales los productos fueron ampliamente aceptados, de tal manera que se presentaron calificaciones promedio de entre 4.11 y 4.29 en la bebida para niños y de entre 3.98 y 4.15 en la papilla (calificación de 1 a 5. Los productos para mujeres recibieron calificaciones promedio de entre 4.75 y 5.70 en las embarazadas y de entre 4.8 y 5.4 en las que estaban en periodo de lactancia (calificación de 1 a 7. En el estudio en comunidad los suplementos fueron ampliamente aceptados en general. Los consumos promedio fueron >75% de lo ofrecido en los niños y >98% de lo ofrecido en las mujeres. En promedio las mujeres recibieron 244 Kcal/día, y los niños, 168 Kcal/día con la papilla y 147 Kcal/día con la bebida; en todos los casos se observó consistencia en el consumo a lo largo del tiempo. CONCLUSIONES. Se desarrollaron y evaluaron nueve suplementos alimenticios que cumplen con las características nutricias, fisicoquímicas e higiénicas adecuadas para la población objetivo, además de que su elaboración es relativamente sencilla y resultan ampliamente aceptados.

  11. Productos vegetales utilizados en Madrid entre los siglos XIV y XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Menéndez de Luarca, Luis Ramón-Laca

    2005-12-01

    Full Text Available In an attempt to describe the plant culture of Madrid of the Middle Ages and Modern Age, this paper provides a list of some 300 vegetal products cited in various documents referring to the city dated to the fourteenth, sixteenth, seventeenth, eighteenth and nineteenth centuries. The identity of the 170 plants mentioned in these documents is discussed.

    Con la intención de esbozar una historia de la cultura madrileña de las plantas a lo largo de la Edad Media y la Edad Moderna, presentamos aquí una lista de aproximadamente 300 productos vegetales citados en diversos documentos de los siglos XIV, XVI, XVII, XVIII y XIX referentes a la ciudad de Madrid, incluyendo una hipótesis de identificación de las 170 especies correspondientes a dichos productos.

  12. ASPECTOS INGENIERILES DEL CULTIVO IN VITRO DE CÉLULAS VEGETALES PARA LA PRODUCCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIO ARIAS

    2009-01-01

    Full Text Available Las plantas son una fuente importante de metabolitos que han sido usados como medicamentos, pesticidas, saborizantes y fragancias. Con el fin de producir estos compuestos sin necesidad de cultivar la planta completa, se ha propuesto la tecnología de cultivo de sus células in vitro (callos, suspensiones y órganos. En este trabajo se abordan diferentes aspectos ingenieriles del cultivo de células vegetales concernientes a la producción de metabolitos secundarios.

  13. GENETICALLY MODIFIED FOOD CROPS AND PUBLIC HEALTH Cultivos alimenticios genéticamente modificados y salud pública

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ORLANDO ACOSTA

    Full Text Available The progress made in plant biotechnology has provided an opportunity to new food crops being developed having desirable traits for improving crop yield, reducing the use of agrochemicals and adding nutritional properties to staple crops. However, genetically modified (GM crops have become a subject of intense debate in which opponents argue that GM crops represent a threat to individual freedom, the environment, public health and traditional economies. Despite the advances in food crop agriculture, the current world situation is still characterised by massive hunger and chronic malnutrition, representing a major public health problem. Biofortified GM crops have been considered an important and complementary strategy for delivering naturally-fortified staple foods to malnourished populations. Expert advice and public concern have led to designing strategies for assessing the potential risks involved in cultivating and consuming GM crops. The present critical review was aimed at expressing some conflicting points of view about the potential risks of GM crops for public health. It was concluded that GM food crops are no more risky than those genetically modified by conventional methods and that these GM crops might contribute towards reducing the amount of malnourished people around the world. However, all this needs to be complemented by effective political action aimed at increasing the income of people living below the poverty-line.El progreso de la biotecnología de plantas ha hecho posible ofrecer una oportunidad para desarrollar nuevos cultivos alimenticios con características deseables para el mejoramiento de la producción, la reducción del uso de agroquímicos y la incorporación de propiedades nutricionales en cultivos básicos. No obstante, los cultivos GM se han convertido en un objeto de intenso debate, en el cual los opositores argumentan que los cultivos GM representan una amenaza para la libertad individual, el medio ambiente, la

  14. La producción social de los hábitos alimenticios. Una aproximación desde la sociología del consumo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Entrena-Durán Francisco

    2013-01-01

    Full Text Available Los seres humanos producen socialmente sus hábitos alimenticios, los cuales, por lo tanto, como cualquier otra producción humana, están sujetos al cambio social. El objetivo prioritario de este artículo es aproximarse, desde la sociología del consumo, a las cambiantes circunstancias sociales en las que acontece la producción de tales hábitos a medida que las sociedades se modernizan y globalizan. Particularmente, se muestra como, en las actuales circunstancias de creciente influencia de los medios mundiales de comunicación, las prácticas de producción y las opciones de consumo alimenticio experimentan tendencias hacia su masificación y estandarización planetarias. Sin embargo, se observan diferentes percepciones sociales sobre la alimentación y las opciones con respecto a ella, tal y como corresponde a la diversidad de ideas acerca de la salud y del cuerpo ideal que tienen las personas en función de sus distintas posiciones socioeconómicas y trayectorias de socialización alimentaria.

  15. Hierofanías vegetales en la Enciclopedia de maravillas de Laureano Albán / Vegetable hierophanies in the Enciclopedia de maravillas of Laureano Albán

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Campos López

    2015-08-01

    Full Text Available Con base en los poemas “La caña”, “El girasol” y “El olivo” de la Enciclopedia de maravillas de Laureano Albán, se analizan simbólicamente la relación del misterio tremendo y fascinante, la vivencia intuitiva y religiosa de lo sagrado y la contemplación con las hierofanías vegetales.

  16. Razones de Consumo de Frutas y Vegetales en Escolares Costarricenses de una Zona Urbana Reasons for Fruit and Vegetable Consumption in Costa Rican Students of an Urban Zone

    OpenAIRE

    2009-01-01

    Objetivo: Determinar cuáles son las razones del consumo y no consumo de frutas y vegetales por parte de los escolares de una zona urbana. Método: Estudio de tipo descriptivo, transversal y cualitativo. Participaron 72 escolares entre 10 y 12 años de cuarto, quinto y sexto grado de tres escuelas de los cantones de Montes de Oca y Curridabat, de la provincia de San José, Costa Rica, en el año 2004. Se realizaron 6 grupos focales, de los cuales 3 fueron con niñas y 3 con niños. La información ob...

  17. Evaluación de la capacidad de la vid para asimilar compuestos procedentes de extractos vegetales y transmitirlos a los vinos

    OpenAIRE

    Pardo García, Ana Isabel

    2016-01-01

    Este trabajo supone un avance en el conocimiento sobre la capacidad de la vid para asimilar compuestos volátiles procedentes de extractos vegetales aplicados por pulverización foliar a las cepas, e influir en la calidad del vino. Desde hace varios años se están haciendo importantes avances en relación con el efecto en la uva de vinificación de determinados factores medioambientales, naturales o no, y su impacto en el vino. Así, viñedos cercanos a zonas incendiadas proporcionan vinos con ...

  18. Determinación de la corrosión y estabilidad de mezclas de corrientes de refinería y aceites vegetales en procesos de hidrotratamiento

    OpenAIRE

    Cantero Plaza, Noemí

    2011-01-01

    Proyecto Fin de Carrera leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2010/2011. Directores del Proyecto: José Aguado Alonso y L. Fernando Bautista Santa Cruz Colaborador: Antonio Alcázar Martínez El co-procesamiento de aceites vegetales junto con fracciones de petróleo en unidades de hidrotratamiento constituye una alternativa atractiva para la obtención de biocarburantes con el objetivo de alcanzar el cumplimiento de las Directivas Europeas 2009/28/CE y 2009/30/C...

  19. Ley de semillas y ley federal de variedades vegetales y transgénicos de maíz en México

    OpenAIRE

    Alejandro Espinosa-Calderón; Antonio Turrent-Fernández; Margarita Tadeo-Robledo; Adelita San Vicente-Tello; Noel Gómez-Montiel; Roberto Valdivia-Bernal; Mauro Sierra Macías; Benjamín Zamudio-González

    2014-01-01

    En este trabajo se revisa el proceso que ha ocurrido en México en torno a las leyes de semillas, en especial la ley de semillas (2007) y la propuesta de una nueva Ley Federal de Variedades Vegetales (LFVV), que modifica a la vigente (1996), y su relación con la producción, comercio y abastecimiento de semillas en el país. Tiene relación con la presión para ubicar a México en el marco jurídico que del Acta 91 de la Unión Internacional para la Protección de Obtenciones Vege...

  20. PASTOREO DE LAS COMUNIDADES VEGETALES DE MONTAÑA POR RUMIANTES DOMÉSTICOS: PRODUCCIÓN ANIMAL Y DINÁMICA VEGETAL

    OpenAIRE

    Osoro, K; Celaya, R; Martínez, A.; Zorita, E.

    2011-01-01

    Se trata de aportar algunos conocimientos que consideramos básicos para el desarrollo de sistemas sostenibles en zonas de montaña con diferentes tipos de vegetación en cuanto a biomasa y componentes. Se discuten respuestas obtenidas en producción animal y en dinámica vegetal a diferentes estrategias de manejo con vacuno de carne, ovino y caprino en comunidades vegetales constituidas por Agrostis-Festuca- Nardus-Calluna, en brezales-tojales y en brezales-tojales parcialmente mejorados mediante...

  1. Cultivo de células vegetales en biorreactores:un sistema potencial para la producción de metabolitos secundarios.

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Los cultivos de células vegetales en biorreactores ofrecen un gran potencial para la producción de metabolitos secundarios, con importantes aplicaciones en la industria química, farmacéutica o alimenticia. Estos sistemas permiten controlar mejor la producción, a diferencia de los métodos tradicionales con plantaciones, los cuales presentan variaciones en la calidad y cantidad del producto debido a cambios climatológicos, estacionales, problemas geopolíticos o tenencia del suelo. Esta revisión...

  2. Producción y distribución de muffins de fruta de pan como complemento alimenticio para los niños de la fundación “acción solidaria”

    OpenAIRE

    Casanova Izaguirre, Ricardo Andrés; Morocho Valarezo, Karem Mariuxi; Gallegos Jácome, Santos Geovanny; Toasa, Harold

    2013-01-01

    En la ciudad de Guayaquil existen al menos 50 fundaciones sin fines de lucro que realizan inclusión social, donde ayudan y acogen a niños, niñas y adolescentes de escasos recursos. Junto a la Fundación “Acción Solidaria”(SOLIDARIA, 2000), este proyecto social, que beneficiará a niños de nuestra comunidad de una manera saludable que es a través de muffins a base de fruta de pan, contribuirá de una manera alternativa con un producto alimenticio. Los riesgos de una mala alimentación y sus ...

  3. Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Prieto-Manrique

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, en agosto del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro. En cuatro dietas (dos de monocultivo en Cynodon plectostachyus y dos de sistema silvopastoril intensivo con Leucaena leucocephala, se evaluó la adición de tres aceites vegetales (girasol, lino y palma a nivel del 2 y 4% de la MS, en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 4x3x2. En todas las dietas, la suplementación con aceite de girasol aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9,12, ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11 y ácido transvaccénico (ATV, C18:1 t11 después de la fermentación (p0,05. Ningún aceite afectó la cinética de fermentación, pH, total de ácidos grasos volátiles (AGV, proporción de AGV, ni la producción de metano.

  4. LAS COMUNIDADES VEGETALES DE LA SABANA DEL PARQUE NACIONAL EL PALMAR (ARGENTINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William B. Batista

    2014-01-01

    Full Text Available El Parque Nacional El Palmar, Entre Ríos, preserva desde 1965 el mayor remanente de la sabana de Butia yatay , un ecosistema rico en especies amenazado por la actividad humana. Para estudiar el funcio - namiento de este ecosistema y gestionar su preservación, es necesario contar con una adecuada carac - terización de la heterogeneidad de su vegetación. En este trabajo presentamos una clasificación fitoso - ciológica de las comunidades vegetales de la sabana del Parque, describimos su estructura, composición y diversidad florística y detallamos su distribución en el paisaje. Con el fin de estratificar la obtención de datos, delimitamos primero las principales unidades geomorfológicas del paisaje. En la primavera de 1999 y en el verano siguiente, realizamos censos florísticos completos en 73 “stands” de sabana con diferentes historias de incendio, distribuidos en las diferentes unidades geomorfológicas. Utilizamos técnicas de análisis multivariado y clasificación numérica para agrupar los censos en comunidades y las especies en grupos florísticos. Finalmente, resumimos las diferencias entre las comunidades en un esca - lamiento multidimensional métrico. Obtuvimos 7 comunidades, descriptas por 20 grupos florísticos. El patrón de similitudes entre estas comunidades sugiere que la heterogeneidad florística se ordena según dos componentes, uno asociado con diferencias en la textura del suelo y el otro con diferencias en el régimen de humedad del suelo. Tres de las comunidades, afines entre sí, se distribuyen en las terrazas altas e interfluvios que conforman la matriz del paisaje, en correspondencia con diferencias graduales de topografía y suelos. Estas comunidades cambian sucesionalmente por el avance de la lignificación des - encadenada por la exclusión del ganado y mantenida por la escasez de incendios naturales. Las restantes cuatro comunidades aparecen estrictamente asociadas con afloramientos rocosos, dep

  5. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sineiro, J.

    1998-04-01

    Full Text Available In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado con el fin de mejorar la extractabilidad del aceite, sobre la calidad y pureza de aceites comestibles extraídos de vegetales. Se presentan aspectos relativos a la estabilidad y refinabilidad de aceites de semillas y de aceite de oliva y otros frutos, así como la valoración organoléptica de este último. Los aceites obtenidos por aplicación de tecnología enzimática muestran composición y características similares a los obtenidos de materiales sin tratar.

  6. Especies vegetales empleadas en la insalivación de hojas de “coca” (Erythroxylum coca var. Coca, Erythroxylaceae)

    OpenAIRE

    2000-01-01

    Hilgert, N. I. 2000. Especies vegetales empleadas en la insalivación de hojas de “coca”(Erythroxylum coca var. coca, Erythroxylaceae). Darwiniana 38(3-4): 241-252.El estudio se desarrolló en comunidades campesinas de la selva nublada, en la alta cuenca del ríoBermejo, Provincia de Salta, Argentina con el objeto de documentar el uso de plantas involucradas en laelaboración de “yista”. “Yista” es el nombre asignado a las sustancias alcalinas utilizadas durante lainsalivación de hojas de coca (E...

  7. Deshidratación osmótica de frutas y vegetales.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zapata Montoya José Edgar

    1999-06-01

    Full Text Available La Deshidratación Osmótica (DO consiste en sumergir un producto alimenticio en una solución con una alta presión osmótica, lo cual crea un gradiente de potencial químico entre el agua contenida en el alimento y el agua en la solución, originando el flujo de agua desde el interior del producto, para igualar los potenciales químicos del agua en ambos lados de las membranas de las células del vegetal. Estas son semipermeables y permiten el paso del agua y muy poco el de soluto, produciéndose como efecto neto, la pérdida de agua por parte del producto (Lenart y Flink, 1984; Molano, Serna y Castaño, 1996. Este método permite obtener productos de humedad intermedia, los cuales pueden ser tratados posteriormente por otros métodos. Esta combinación permite, aumentar la vida útil y mejorar las características sensoriales de los productos tratados (Levi et al., 1983; Molano et al., 1996. Requiere equipos de bajo costo y las sustancias utilizadas como solutos, son de origen natural y de fácil adquisición en le mercado (sacarosa, glucosa, fructosa, entre otras permitiendo que pequeños procesadores puedan acceder a ella por los bajos costos de inversión. En algunos casos es posible el consumo inmediato del producto, según el tipo de soluto utilizado como agente osmodeshidratante (Yang, Wills y Yang, 1987; Maestrelli, 1997.

  8. Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades Acceptability of dietary supplements of the national Mexican program "Oportunidades"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angel Zarco

    2006-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43 -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL-; informantes clave (9; grupos focales (8 y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México. RESULTADOS: El suplemento se prepara en distintas formas. Se consumió más en forma líquida que en solución de consistencia espesa. En las primeras ingestas causa vómito, diarrea y náuseas, pero estos malestares se superan posteriormente. Debido a la preferencia por la forma líquida, el suplemento se combina con leche. Entre las MEPL la aceptación fue generalizada. CONCLUSIONES: El suplemento tiende a sustituir a la leche como un alimento en la dieta diaria. Se recomiendan evaluaciones en regiones con prácticas alimenticias culturalmente diferentes y considerar su relación con otros componentes del programa.OBJECTIVE: To identify cultural beliefs and practices to evaluate the acceptability of dietary supplements of Oportunidades Program. MATERIAL AND METHODS: Ethnographic study with in-depth interviews (n= 43 -mothers of children less than five years of age and pregnant and breasfeeding women (PBW-, key informants (n= 9; focus groups (n= 8 and direct observation, in four communities from North, Central, South and Southwest of Mexico. RESULTS: The supplement was prepared in several different ways. The liquid preparation was best accepted; generally the supplement was mixed with milk. Initially, the supplement caused nausea, vomiting and diarrhea, but these symptoms disappeared with continued consumption. Acceptance was highest among PBW. CONCLUSIONS: The supplement tends to replace milk as a food product in the daily diet. There is a necessity to develop culturally specific evaluations in regions with

  9. Situación actual en el control de Fusarium spp. y evaluación de la actividad antifúngica de extractos vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandra Villa-Martínez

    2015-04-01

    Full Text Available Ante la incesante búsqueda de alternativas más confiables y benéficas para el control de plagas y enfermedades en cultivos, se ha abierto un amplio panorama de investigación en torno al uso de extractos vegetales, aceites esenciales y metabolitos secundarios presentes en plantas, que constituyen hoy en día una alternativa promisoria para contrarrestar el efecto negativo de algunos microorganismos fitopatógenos, por su bajo costo, por ser amables con el medioambiente y la salud en general. En el presente documento se discuten y presentan algunos de los muchos estudios realizados alrededor del mundo con las evidencias pertinentes sobre la efectividad biológica de diversas especies vegetales para el control de Fusarium spp., ya que ha sido uno de los géneros de hongos fitopatógenos más incidentes y devastadores de cultivos en el planeta en los últimos años.

  10. EXPLOTACIÓN DE ESPECIES VEGETALES EN LA PATAGONIA SEPTENTRIONAL: EL REGISTRO ARQUEOBOTÁNICO DE CUEVA HUENUL 1 (PROVINCIA DE NEUQUÉN, ARGENTINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carina Llano

    2013-01-01

    Full Text Available Se presenta el análisis de los restos vegetales provenientes del sitio Cueva Huenul 1, Provincia de Neuquén, Argentina, el cual aporta nuevos conocimientos sobre el proceso de poblamiento, la explotación del medio ambiente y el uso de los recursos vegetales. La secuencia cronológica del sitio abarca desde la transición Pleistoceno-Holoceno hasta tiempos recientes. Los restos arqueológicos podrían haber sido depositados por sociedades cazadoras-recolectoras. Los taxones recuperados corresponden a especies silvestres autóctonas, las cuales concuerdan con el paisaje regional, y a un taxón domesticado (Lagenaria sp.. Se aborda el análisis tafonómico a fin de evaluar la incidencia antrópica o natural en la formación del conjunto arqueobotánico estudiado. Finalmente, se integran estos resultados con los datos proporcionados por otros indicadores arqueológicos y paleoecológicos, permitiendo una primera caracterización de la subsistencia humana en la escala del sitio. La ampliación espacial de este análisis permitirá evaluar la variación en la subsistencia en diferentes ambientes del noroeste de Patagonia.

  11. La problemática de las especies vegetales invasoras en las Antillas: el caso de Martinica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jospeh Philippe

    2013-10-01

    Full Text Available La introducción de plantas es un fenómeno antiguo y consustancial a la historia de la humanidad. Los viajes y las conquistas de nuevas tierras permitieron la diseminación de las especies a partir de su lugar de domesticación. La migración de algunos pueblos está estrechamente ligada a la de los vegetales que son necesarios para su supervivencia. La epopeya amerindia en la cuenca del Caribe que originó la introducción de numerosas especies vegetales útiles, es un ejemplo elocuente. En las Antillas Menores, desde el inicio de la colonización hasta nuestros días, a las especies exógenas se les agregaron diversos taxos pantropicales. Las introducciones sucesivas se debieron al aumento de los intercambios sobre todo agrícolas, a los intereses económicos crecientes relacionados con las producciones hortícolas, y a la recrudescencia de las colecciones de vegetales en los jardines botánicos así como en los conservatorios botánicos y en otros espacios verdes o paisajísticos. Al contrario de lo que sucede en algunas islas tropicales, donde las plantas introducidas ocasionan un verdadero desastre ecológico, las Antillas Menores, a pesar de una fuerte antropización y de importaciones de vegetales exógenos, parecen estar protegidas contra las invasiones florísticas. Pocas especies se lanzan a la aventura en el medio natural. Los motivos de esa aparente resistencia ecosistémica son desconocidos hoy en día. Por ser transitoria esta situación, resulta necesario considerar el riesgo ecológico acarreado por este proceso de invasión vegetal en esos espacios insulares exiguos. En este artículo, intentaremos echar las primeras bases para una comprensión de las relaciones existentes entre las especies introducidas, de las cuales algunas son potencialmente invasoras, y la vegetación natural.For many human communities, their migratory process depends heavily on food plants edible for the daily diet. The history of the Indians of America

  12. RECURSOS VEGETALES Y TECNOFACTURAS EN UN SITIO ARQUEOLÓGICO DE LA PUNA MERIDIONAL ARGENTINA, ÁREA CENTRO - SUR ANDINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María F. Rodríguez

    2008-01-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue analizar el uso de los recursos vegetales para confeccionar tecnofacturas en el pasado prehistórico. Se estudiaron los artefactos recuperados en el sitio arqueológico Punta de la Peña 4, capas 0 - 4, datadas entre ca. 3900 - 500 años AP. El sitio está ubicado en las proximidades de la localidad de Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina (26° 11' 16'' S y 67° 20' 51.3'' O, a una altura de 3650 m s. m. Esta localidad pertenece a la Puna meridional y de acuerdo con las características ambientales, se integra a la Puna salada. Los objetivos específicos fueron identificar las especies vegetales utilizadas como materia prima y su área de procedencia, así como también evaluar el posible uso de cada uno de los artefactos hallados. Asimismo, se discutió la movilidad y los posibles intercambios socioeconómicos teniendo en cuenta los vegetales no locales utilizados. El análisis anatómico comparativo entre las especies actuales que crecen en el área de estudio y aquellas utilizadas en la confección de estas tecnofacturas permitió la identificación de las últimas, las cuales pertenecen a las familias Asteraceae, Cactaceae, Cyperaceae, Fabaceae, Juncaceae, Poaceae, Solanaceae y Typhaceae. Considerando las posibles áreas de procedencia de las especies arqueológicas se registró un menor grado de movilidad a grandes distancias durante el Holoceno tardío; en su lugar se instalan circuitos de movilidad pautada que obedecen a las actividades de pastoralismo que comienzan a desarrollarse.

  13. PRIMEROS RESULTADOS SOBRE EL USO PREHISPÁNICO DE LOS VEGETALES EN EL SITIO ARQUEOLÓGICO LOS TRES CERROS 1 (VICTORIA, ENTRE RÍOS, ARGENTINA: ANÁLISIS DEL REGISTRO BIOSILÍCEO.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge O. Sánchez

    2013-01-01

    Full Text Available El registro de microfósiles biosilíceos posee un alto grado de preservación en distintos contextos naturales y culturales. Por esta razón, el estudio de los fitolitos y otros microrrestos biosilíceos puede contribuir a determinar las condiciones ambientales de las comunidades vegetales que rodearon un sitio arqueológico, así como también identificar especies vegetales domesticadas. En esta contribución se rea- lizó el análisis de fitolitos en el marco de otros bioindicadores de los depósitos superiores de la secuencia sedimentaria antrópica del sitio Los Tres Cerros 1 (LTC1, isla Las Moras, Departamento Victoria, Entre Ríos, Argentina. Los análisis desarrollados permitieron identificar morfotipos silíceos relacionados con la presencia de vegetales silvestres que caracterizan a la unidad fitogeográfica actual del área de em- plazamiento, y morfotipos silíceos asignables a recursos vegetales de interés cultural, pertenecientes a las familias Arecaceae, Cucurbitaceae, y Poaceae (subfamilias Maideae y Oryzoideae. El registro de microfósiles biosilíceos del perfil del sitio LTC1 tiene un cambio neto que puede ser correlacionado con diferentes actividades culturales desempeñadas durante el proceso de construcción del montículo, que tuvo lugar durante ca.1000 - 500 años 14C AP.

  14. Cultivo de células vegetales en biorreactores:un sistema potencial para la producción de metabolitos secundarios.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orozco Sánches Fernando

    2002-06-01

    Full Text Available Los cultivos de células vegetales en biorreactores ofrecen un gran potencial para la producción de metabolitos secundarios, con importantes aplicaciones en la industria química, farmacéutica o alimenticia. Estos sistemas permiten controlar mejor la producción, a diferencia de los métodos tradicionales con plantaciones, los cuales presentan variaciones en la calidad y cantidad del producto debido a cambios climatológicos, estacionales, problemas geopolíticos o tenencia del suelo. Esta revisión presenta algunos grupos de metabolitos secundarios de plantas, su utilidad y ejemplos de sustancias con un potencial de producción al nivel comercial en cultivos celulares. Además, se presentan tres tipos de reactores (células en suspensión, células inmovilizadas y biopelículas de células, los problemas asociados con el cultivo de células vegetales y los factores que afectan la producción de los metabolitos secundarios. Los anteriores factores involucran la composición del medio de cultivo (sales inorgánicas, vitaminas, fuente de carbono, hormonas y reguladores de crecimiento, la composición del gas suministrado (oxígeno, bióxido de carbono, etileno, la temperatura, el pH, la radiación luminosa, las características de mezclado, la fase del crecimiento celular, el grado de diferenciación celular y la elicitación (biótica o abiótica. El estudio y la manipulación de los anteriores factores (variables operación constituyen una etapa determinante para el diseño de un proceso que utilice esta tecnología como método de producción.

  15. Razones de Consumo de Frutas y Vegetales en Escolares Costarricenses de una Zona Urbana Reasons for Fruit and Vegetable Consumption in Costa Rican Students of an Urban Zone

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol Ureña Vargas

    2009-07-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar cuáles son las razones del consumo y no consumo de frutas y vegetales por parte de los escolares de una zona urbana. Método: Estudio de tipo descriptivo, transversal y cualitativo. Participaron 72 escolares entre 10 y 12 años de cuarto, quinto y sexto grado de tres escuelas de los cantones de Montes de Oca y Curridabat, de la provincia de San José, Costa Rica, en el año 2004. Se realizaron 6 grupos focales, de los cuales 3 fueron con niñas y 3 con niños. La información obtenida fue categorizada a partir del análisis de contenido y de matrices en las que se consideraron las opiniones más comunes dadas por los escolares, así como los conceptos derivados de las dimensiones establecidas en la literatura y las opiniones de expertos en educación y nutrición. Resultados: Los escolares refieren que la principal razón de consumo de frutas y vegetales, son las características físicas, para el caso de los vegetales estas características son también motivo de rechazo. Entre las razones de no consumo están la poca disponibilidad tanto en el hogar como en las sodas y comedores escolares, los inadecuados hábitos alimentarios familiares, el desconocimiento de la importancia del consumo de estos alimentos y un poder de compra restringido. Los escolares reconocen que las frutas y los vegetales son alimentos que contribuyen a la buena salud porque aportan de manera general vitaminas y minerales, no obstante, no los consumen diariamente porque prefieren la "comida chatarra". Discusión: El consumo de frutas y vegetales está asociado con una serie de factores intrínsecos y extrínsecos que potencian o limitan el consumo de estos alimentos.Objective: To determine the reasons for consumption and non-consumption of fruits and vegetables in school students of an urban zone. Methods: The present study is descriptive, cross-sectional and qualitative in nature. During 2004, seventy two schoolchildren between ten and twelve years

  16. Veinte años de investigación con Geminivirus en vegetales en Guanajuato

    OpenAIRE

    Marco Antonio García Neria; Diana Lilia Trejo Saavedra; Rafael Francisco Rivera Bustamante

    2010-01-01

    La virología es una ciencia muy importante, debido a que los virus perjudican los intereses del hombre, ya sea directamente afectando su salud o indirectamente infectando sus cultivos, su ganado o sus mascotas. Entre las familias de virus que infectan plantas destaca la familia Geminiviridae, convertida en un serio problema en el mundo. En México la presencia de estos virus fue reportada a finales de la década de los 70s. Debido a que causan grandes pérdidas agronómicas, el grupo de virología...

  17. Barras de cereales energéticas y enriquecidas con otras fuentes vegetales

    OpenAIRE

    Zenteno Pacheco, Sonia; Universidad Peruana Unión, E.P. Ingeniería de Alimentos

    2016-01-01

    Las barras de cereales se constituyen a base de avena pero además se adicionan ingredientes como la jalea de mora, harina de camote, camu camu deshidratado, cascara de piña, murici deshidratado, algarrobo y semillas de macauba. El objetivo es sistematizar la revisión de las distintas barras de cereales y conocer el elemento que destaca nutricionalmente. Se compararon cada una de las barras frente a una barra comercial. La información disponible realizados por los estudios de barras de cereale...

  18. Régimen alimenticio y nutrición en algunos hatos del Alto Apure (Venezuela: Un estudio cuantitativo, 1909-1910

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Torres Sánchez, Jaime

    2000-06-01

    Full Text Available Se examinan algunos caracteres de la actividad de trabajo y del régimen alimenticio de los peones de un grupo de hatos del Alto Apure, cuyo propietario era el presidente de Venezuela, Juan Vicente Gómez. La construcción de la ración media permite sostener que presentaba un adecuado nivel calórico y que su calidad nutricional podría haber estado reducida a los mínimos exigibles para la manutención del nivel de actividad en el trabajo del llano. Es posible que las características del funcionamiento económico de los hatos estudiados presionaran los costos de alimentación.

    La monotonía de la dieta podría haber sido garantía de equilibrio nutricional, al combinarse con actividades personales de caza y pesca, de tal modo que la estacionalidad en el empleo de la mano de obra aparece como una condición de supervivencia.

  19. Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación Development and evaluation of nutritional supplements for the Program on Education, Health and Nutrition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge L. Rosado

    1999-05-01

    Full Text Available OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante pruebas sensoriales de nivel de agrado comparativas en 40 niños, 52 mujeres embarazadas y 62 mujeres en periodo de lactancia; posteriormente, se hicieron estudios de aceptación y consumo en 108 niños y 128 mujeres de una comunidad rural del estado de Morelos. RESULTADOS. Se presentan las fórmulas específicas y los procesos para la elaboración de los suplementos alimenticios. En las evaluaciones sensoriales los productos fueron ampliamente aceptados, de tal manera que se presentaron calificaciones promedio de entre 4.11 y 4.29 en la bebida para niños y de entre 3.98 y 4.15 en la papilla (calificación de 1 a 5. Los productos para mujeres recibieron calificaciones promedio de entre 4.75 y 5.70 en las embarazadas y de entre 4.8 y 5.4 en las que estaban en periodo de lactancia (calificación de 1 a 7. En el estudio en comunidad los suplementos fueron ampliamente aceptados en general. Los consumos promedio fueron >75% de lo ofrecido en los niños y >98% de lo ofrecido en las mujeres. En promedio las mujeres recibieron 244 Kcal/día, y los niños, 168 Kcal/día con la papilla y 147 Kcal/día con la bebida; en todos los casos se observó consistencia en el consumo a lo largo del tiempo. CONCLUSIONES. Se desarrollaron y evaluaron nueve suplementos alimenticios que cumplen con las características nutricias, fisicoquímicas e higiénicas adecuadas para la población objetivo, además de que su elaboración es relativamente sencilla y resultan ampliamente aceptados.OBJECTIVE. To develop and evaluate nutritional supplements destined to a program of social assistance. MATERIAL AND METHODS. In the

  20. Transesterificación de aceites vegetales con metanol utilizando catalizadores mesoestructurados funcionalizados con grupos sulfónicos

    OpenAIRE

    Suárez Marcos, Irene

    2009-01-01

    Proyecto Fin de Carrera leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2009/2010. Directores del Proyecto: José Iglesias Morán y Gabriel Morales Sánchez. Colaboradora: Rebeca Sánchez Vázquez En los últimos años la demanda energética ha experimentado un rápido crecimiento debido al elevado desarrollo demográfico a nivel mundial. Esta demanda se ve satisfecha predominantemente por combustibles de origen fósil, sobre todo el petróleo, empleado principalmente en la obtenci...

  1. ACTIVIDAD DIARIA DE COLONIZACIÓN DEL RECURSO ALIMENTICIO EN UN ENSAMBLAJE DE ESCARABAJOS COPRÓFAGOS (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE EN LA AMAZONÍA COLOMBIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Castañeda Camilo

    2008-12-01

    Full Text Available Los escarabajos coprófagos pertenecientes a la familia Scarabaeidae presentan una fuerte competencia por el recurso alimenticio, debido a la baja agregación espacial y al carácter efímero del mismo. Un mecanismo que puede contribuir a diluir la competencia es la segregación temporal, conduciendo a una especialización en las horas de actividad. El objetivo de este trabajo fue estudiar la actividad diaria en un ensamblaje de escarabajos coprófagos en un bosque húmedo tropical en la amazonía colombiana. Se establecieron dos transectos lineales de 225 m y en cada uno se montaron diez trampas de caída por 24 horas, cebadas con excremento humano de dos investigadores, colectando su contenido cada hora, en la época de sequía. Se registraron un total de 23 especies, contenidas en diez géneros y cinco tribus. La abundancia del gremio de los cavadores fue mayor que la de los otros grupos. Igualmente, los escarabajos diurnos fueron más abundantes que los crepusculares y los nocturnos. Se presentaron algunas especies con horas de actividad muy específicas, evidenciando el problema de tomar tiempos de captura muy amplios donde se pierde el detalle de la restricción horaria. La riqueza y abundancia de especies en los cebos de los dos investigadores mostró diferencias, insinuando que pueden existir variaciones dentro del excremento humano, como cebo. Finalmente, se propone que la restricción en la actividad diaria puede ser un mecanismo importante de dilución de la competencia inter e intraespecífica, que facilita a las especies la coexistencia y repartición del recurso en el tiempo.

  2. ACTIVIDAD DIARIA DE COLONIZACIÓN DEL RECURSO ALIMENTICIO EN UN ENSAMBLAJE DE ESCARABAJOS COPRÓFAGOS (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE EN LA AMAZONÍA COLOMBIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JORGE ARI NORIEGA A.

    2008-01-01

    Full Text Available Los escarabajos coprófagos pertenecientes a la familia Scarabaeidae presentan una fuerte competencia por el recurso alimenticio, debido a la baja agregación espacial y al carácter efímero del mismo. Un mecanismo que puede contribuir a diluir la competencia es la segregación temporal, conduciendo a una especialización en las horas de actividad. El objetivo de este trabajo fue estudiar la actividad diaria en un ensamblaje de escarabajos coprófagos en un bosque húmedo tropical en la amazonía colombiana. Se establecieron dos transectos lineales de 225 m y en cada uno se montaron diez trampas de caída por 24 horas, cebadas con excremento humano de dos investigadores, colectando su contenido cada hora, en la época de sequía. Se registraron un total de 23 especies, contenidas en diez géneros y cinco tribus. La abundancia del gremio de los cavadores fue mayor que la de los otros grupos. Igualmente, los escarabajos diurnos fueron más abundantes que los crepusculares y los nocturnos. Se presentaron algunas especies con horas de actividad muy específicas, evidenciando el problema de tomar tiempos de captura muy amplios donde se pierde el detalle de la restricción horaria. La riqueza y abundancia de especies en los cebos de los dos investigadores mostró diferencias, insinuando que pueden existir variaciones dentro del excremento humano, como cebo. Finalmente, se propone que la restricción en la actividad diaria puede ser un mecanismo importante de dilución de la competencia inter e intraespecífica, que facilita a las especies la coexistencia y repartición del recurso en el tiempo.

  3. Geografía Ecológica del Departamento de Antioquia (Zonas de Vida (Formaciones Vegetales del Departamento de Antioquia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Espinal T. Luis Sigifredo

    1985-06-01

    Full Text Available Se presenta en este trabajo un estudio del Departamento de Antioquia, de acuerdo con el sistema Hildridge para la clasificación de las formaciones vegetales. La formación, según Holdridge, es la división más grande de vegetación, está determinada por la interacción de la precipitación y la biotemperatura y se caracteriza por su fisonomía. Las formaciones vegetales que se encuentran en Antioquia se identificaron en el campo por la fisonomía de la vegetación natural. Para esto fue necesario viajar por todo el Departamento, interpretar los cambios producidos en la vegetación por la interferencia humana y las relaciones con las diferentes condiciones edáficas y atmosféricas, considerándose también los registros de lluvia y temperatura disponibles. Durante los viajes se identificó y coleccionó parte de la vegetación dominante para presentar aquí la lista de las principales especies que crecen en cada formación y la caracterización. Se tomaron varias medidas de los distintos bosques naturales correspondientes a algunas formaciones, las cuales sirvieron para dibujar los perfiles que aparecen en el presente estudio. Además de la descripción de cada formación y de su localización geográfica e importancia económica, el trabajo comprende su representación cartográfica en un mapa de escala 1:1.500.000

  4. Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea

    OpenAIRE

    AL Martínez Marín; P Gómez-Cortés; LM Pérez Alba; Juárez, M.; AG Gómez Castro; Pérez Hernández, M.; MA de la Fuente

    2012-01-01

    [ES]: El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceites vegetales de diferente grado de insaturación a la dieta de cabras lecheras sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al azar a uno de cuatro tratamientos: dieta basal sin aceite añadido y la misma dieta basal adicionada con 48 g/d de aceite de girasol alto oleico, aceite de girasol normal o aceite de lino. La dieta estuvo compuesta por heno de alfa...

  5. Propiedades mecánicas de aceites y grasas vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Dios Alvarado, Juan

    1995-10-01

    Full Text Available Data of mechanical properties are presented for crude oils from avocado pulp, lupin grain, peanuts, soybean, sesame, cotton, castor-oil, linseed and passion fruit seeds; refined oils from sunflower, corn, peanut, olive and soybean; and cocoa, coconut, palm-oil and kernel palm-oil fats.
    Correlation equations which describe the effect of temperature on the refractive index, density, viscosity and surface tension are obtained, and values of coefficient of expansion and activation energy for flow are calculated.

    Se presentan los valores de las principales propiedades mecánicas determinadas en aceites crudos extraídos de pulpa de aguacate, granos o semillas de sésamo, algodón, altramuz o chocho, ricino, linaza, maní o cacahuete, maracuyá y soja; aceites refinados provenientes de semillas de girasol, germen de maíz, maní, oliva y soja; grasas extraídas de cacao, copra de coco, pulpa de palma africana y almendras de palma africana.
    Con los datos experimentales se establecen ecuaciones de correlación que describen el efecto de la temperatura sobre el índice de refracción, la densidad, la viscosidad y la tensión superficial. En cada producto, con los datos de la densidad se calcula el coeficiente volumétrico de expansión térmica y con los de la viscosidad la energía de activación.

  6. Búsqueda de especies vegetales productoras de follaje útiles en la elaboración de arreglos florales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ducuara Frank

    2006-06-01

    Full Text Available En este estudio se incluyen las fases de documentación, búsqueda, determinación, propagación y evaluación de algunas especies vegetales productoras de follaje para la elaboración de arreglos florales. En la fase de campo se realizaron colecciones botánicas en diferentes municipios de Cundinamarca (Colombia, incluyendo las plazas de mercado y los jardines de la ciudad de Bogotá. Se colectó un total de 57 especies en los diferentes ambientes, de las cuales 19 correspondieron a especies nativas y 38 a especies exóticas. En la fase de laboratorio se llevó a cabo la determinación y multiplicación del material utilizando diferentes formas de
    propagación. De esta forma se logró el enraizamiento por esquejes de 24 especies exóticas y cuatro nativas mediante la aplicación de la hormona líquida ácido indolbutírico (IBA 3.500 ppm + solución madre compuesta de hidróxido de sodio. La propagación por semillas se logró con una especie nativa (Dodonaea viscosa y con una especie exótica (Zantedeschia aethiopica. La propagación por bulbos se realizó eficientemente con la especie nativa Canna generalis y con una especie de la familia Orchidaceae. Finalmente las técnicas de cultivo in vitro fueron utilizadas para la siembra y multiplicación de Zantedeschia aethiopica como una contribución a la
    micropropagación de aráceas útiles en el sector floricultor. Para cada una de las especies propagadas se tuvo en cuenta su porcentaje de enraizamiento, el tiempo de enraizamiento y el tiempo que tardaron en producir tallos con los parámetros de calidad previamente establecidos. Los tallos fueron sometidos a las evaluaciones de cuarto frío, viaje simulado y evaluación en florero.

  7. IMPLICANCIAS ÉTICAS Y JURÍDICAS EN EL DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA TRANSGÉNICA. REFLEXIONES EN TORNO A LA TRAMITACIÓN DE LA LEY DE OBTENTORES VEGETALES EN CHILE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Cornejo Plaza

    2015-01-01

    Full Text Available Recientemente ha sido aprobada por la Cámara de Diputados en Chile la tramitación de la Ley de Obtentores Vegetales (Ley Monsanto. Esta investigación pretende un análisis analítico, crítico e interpretativo de un proyecto de ley que debiera seguir ciertos parámetros éticos. Los derechos de obtentores vegetales son un sistema de propiedad intelectual para la protección específica de nuevas variedades de plantas. Para que una variedad pueda ser protegida, debe ser nueva, distinta, uniforme y estable. Los derechos de obtentor se rigen bajo la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV. Chile ha adherido a UPOV en acta 1978 en 1996, y lo implementa mediante la Ley de Obtentores de Nuevas Variedades Vegetales, No. 19.342 de 1994. Sin embargo, Chile firmó un acuerdo de Libre Comercio con Estados Unidos, donde se compromete a incorporarse a la versión de UPOV 1991. Esta iniciativa ha causado gran resquemor en la sociedad civil chilena y en el mundo político. Grandes son también las aristas éticas en torno a esta iniciativa, desde que la normativa privatizaría las semillas y concentraría la propiedad de estas en pocas empresas, entre las cuales se presumen intereses económicos de Monsanto. Además, el proyecto de ley estaría violando el convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT sobre biodiversidad. Por otro lado, en Chile no existe un catastro de recursos "fitogenéticos" adecuado. Respeto a la discusión bioética, esta normativa no considera reflexiones en torno a los principios de precaución, solidaridad, multiculturalidad, responsabilidad y sustentabilidad con el medio ambiente en el contexto global. Consideramos que una adecuada legislación en torno a los transgénicos puede sin duda ayudar al progreso con equidad.

  8. Efecto de esteroles vegetales en la reducción del colesterol plasmático: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, cruzado y doble ciego

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ismael San Mauro-Martín

    Full Text Available Introducción: la hipercolesterolemia es uno de los principales factores de riesgo en la enfermedad cardiovascular. Los esteroles vegetales se han postulado como agentes reguladores y beneficiosos para el control de esta. Objetivo: analizar el efecto de los esteroles vegetales añadidos en una leche en la reducción del colesterol plasmático en adultos jóvenes. Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego y cruzado. Los esteroles (2,24 g diarios fueron administrados en dos tomas de 350 ml de una leche comercial desnatada, durante dos periodos de 3 semanas, separados por una "fase de lavado" de 2 semanas, en el grupo experimental. Al grupo control se le administró la misma cantidad de leche desnatada, sin esteroles. Tanto al inicio como al final de cada periodo de intervención se extrajeron muestras sanguíneas. Se analizaron la composición corporal, hábitos de salud y los siguientes marcadores sanguíneos: perfil lipídico, hematológico, inflamación, etc. Resultados: se incluyeron 54 personas en el estudio con una edad media de 38,8 ± 7,3 años. La diferencia porcentual entre los marcadores basales y finales para el colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-HDL, triglicéridos y colesterol no-HDL fueron del 9,73%, 12,5%, 1,9%, 3,15% y 13,2%, respectivamente. Se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental y el grupo control, para todos los marcadores analizados excepto para los triglicéridos. Conclusión: los esteroles vegetales suministrados en un alimento de consumo habitual, como la leche, pueden ser una estrategia terapéutica no farmacológica para el control de la hipercolesterolemia de alto interés sanitario.

  9. Aplicaci??n estrat??gica de marketing para incrementar las ventas de los productos alimenticios UPAO

    OpenAIRE

    Soriano Colchado, Jose Luis

    2015-01-01

    En la presente investigaci??n, se aplic?? un plan estrat??gico de marketing para incrementar las ventas de los productos alimenticios UPAO. El tipo de investigaci??n fue descriptivo ??? aplicativo y el dise??o de investigaci??n fue no experimental ??? transversal; la metodolog??a aplicada, fue la t??cnica de encuestas y el instrumento para la recopilaci??n de datos, fue la entrevista, observaci??n y cuestionario. La poblaci??n universitaria fue de 19,836 personas y la muestra poblacional de ...

  10. Promoción de hábitos alimenticios saludables en una clase de segundo de primaria

    OpenAIRE

    Gay, Marie-Anne

    2016-01-01

    La finalidad de esta propuesta educativa es promover en el alumnado la adquisición de hábitos alimenticios saludables. Multitud de autores, según Nebot (2015), resaltan la importancia de crear ambientes saludables desde edades tempranas, por esto, la alimentación y una vida activa, deben constituir la base educativa esencial, para el pleno desarrollo del niño. No nos servirá de nada tener niños inteligentes, si son futuros enfermos. Para conseguir dicha meta, se establecerán dinámicas dura...

  11. Influencia de los mensajes publicitarios en los hábitos alimenticios de la población preescolar sevillana

    OpenAIRE

    Ponce Blandón, José Antonio

    2015-01-01

    1.- INTRODUCCIÓN: La prevalencia de obesidad y sobrepeso infantil en nuestro país se sitúa en las cifras más altas de Europa, siendo múltiples y variados los factores que contribuyen a esta situación. Sin embargo, hay un factor de riesgo que se constata en muchas investigaciones: la alta correlación existente entre el tiempo que los niños pasan viendo la televisión y los hábitos alimenticios poco saludables y el sedentarismo, favoreciendo el incremento de la obesidad y sobrepeso en estas...

  12. Estudio sobre la implantación del Método Lean Manufacturing en una empresa de productos alimenticios.

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Este proyecto ha sido desarrollado para estudiar la mejora de la competitividad de la empresa Productos Alimenticios Gallo (el Carpio) mediante la implantación de la filosofía Lean. El objetivo de dicha filosofía se basa en la eliminación de todo lo que no es útil en el proceso productivo realizado por la empresa. El alcance de dicho proyecto abarca el ámbito productivo y el sistema de gestión de algunas secciones que componen la empresa. Mediante una aplicación de base de dato...

  13. Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación

    OpenAIRE

    Rosado Jorge L; Rivera Juan; López Gladys; Solano Lourdes; Rodríguez Guadalupe; Casanueva Esther; García-Aranda Alberto; Toussaint Georgina; Maulen Irene

    1999-01-01

    Objetivo. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. Material y métodos. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante pruebas sensoriales de nivel de agrado comparativas en 40 niños, 52 mujeres embarazadas y 62 mujeres en periodo de lactancia; posteriormente, ...

  14. Distribución espacial de anomalías del NDVI derivado del sensor VEGETATION SPOT 4/5 ysu relación con las coberturas vegetales, usos de la tierra y características geomorfológicas en la provincia de Santiago del Estero, Argentina / Spatial distribution of anomalies of NDVI derived from sensor VEGETATION SPOT 4/5 and its relation with vegetation cover, uses of ground and geomorphology in Santiago del Estero, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jose Luis Tiedermann

    2010-12-01

    Full Text Available Se determinaron las anomalías negativas (AN y positivas (AP del NDVI derivado del sensor VEGETATION SPOT 4/5, en la provincia de Santiago del Estero, Argentina. El periodo analizado (1998-2008 tuvo fuertes variaciones en los patrones de precipitación, por efecto del ENSO, por cuanto las anomalías del NDVI fueron evaluadas, mediante tabulación cruzada, en función de dos periodos: húmedo (PH y seco (PS. Las AN, se relacionaron, durante todo el periodo, con vegetación halófila en áreas deprimidas salobres, con vegetación hidrófila en ambientes acuáticos y con suelo rocoso. Durante el PS, las AN se relacionaron con áreas deforestadas con fines agrícolas. Las AP, se relacionaron, durante todo el periodo, con el bosque Chaqueño denso y bosque Chaqueño Serrano denso. La mayor estabilidad y productividad de biomasa verde de los bosques, estaría relacionada, a su mayor biodiversidad, estratificación, al predominio de especies leñosas perennes de raíces profundas y a las estratégicas adaptaciones, morfológicas y fisiológicas, para el uso eficiente del agua. Las regiones geomorfológicas no se relacionan entre si entre periodos.AbstractThe negative (AN and positive (AP anomalies of the NDVI derived from sensor VEGETATION SPOT 4/5 were determined in the province of Santiago del Estero, Argentina. The analyzed period (1998-2008 presented strong variations in rainfall patterns, as a result of the ENSO, inasmuch as the anomalies of the NDVI were evaluated, by means of crossed tabulation, based on two periods: humid (PH and dry (PS. The AN, were related with halophytic species of depressed areas, with vegetation aquatic hydrophilic and rocky ground. During the dry period, the AN were related to deforested areas with agricultural aims. The AP, were related, throughout the period with the forest dense Chaco Semiarid and forest dense Chaco Serrano. The greater stability and productivity of green biomass of forest, would be related, greater

  15. Especies vegetales potencialmente consumidas por herbívoros en un bosque de pino y encino en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Amezcua

    2010-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue establecer cuáles son las principales especies vegetales existentes en un ecosistema de bosque templado que puedan ser potencialmente consumidas por animales herbívoros, principalmente por el venado cola blanca. Se recolectaron las especies de mayor abundancia a lo largo de seis transectos y se realizó su clasificación taxonómica. Para saber qué especies pudieran ser comestibles, se utilizó el conocimiento local, la información bibliográfica existente y la observación de las plantas en campo. Se encontraron 24 familias, siendo las más significativas: Asteraceae (29%, Lamiaceae y Poaceae (7.3% cada una. Por su forma de crecimiento, las herbáceas predominaron con una proporción del 63%, seguida por las arbustivas (21%, arbóreas (11% y pastos (5%. La cantidad de especies encontradas fue diferente según la época, mostrando una media por transecto de 25.16 (±4.07 en lluvias y 20.5 (±3.5 en secas. En total se recolectaron 38 especies en la época de lluvias y 28 en la época de sequía. Hubo diferentes especies y número de éstas, según la localización del transecto. Los resultados mostra ron que las especies recolectadas se encuentran principalmente: la Asteracea, Lamiaceae y Poaceae, siendo la primera la que presentó mayor repetibilidad en los diferentes transectos. En proporción, existen más plantas de tipo herbáceo, seguidas por las arbustivas, arbóreas y, finalmente, los pastos. Se encontró diferente número de especies entre los transectos. La mayor cantidad de plantas potencialmente comestibles pertenecen a las familias Asteracea y Lamiaceae.

  16. Promoción positiva de vegetales en preescolares costarricenses empleando el Kamishibai

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chacón-Villalobos

    2015-07-01

    Full Text Available Este artículo presenta la evaluación de la promoción positiva de los vegetales chayote (Sechium edule y brócoli (Brassica oleracea L, al emplear la estrategia de animación a la lectura conocida como Kamishibai. Durante el año 2012 en San José, se estudió la actitud infantil hacia los vegetales (positiva, negativa o neutra, y el agrado sensorial que sentía esta población antes de la exposición al Kamishibai y, posterior a la misma; se trabajó conn 213 infantes preescolares entre los 4 y 6 años de edad. Las evaluaciones de actitud se efectuaron por medio de una entrevista, mientras que el agrado se estudió por medio de un panel sensorial. La exposición al Kamishibai consistió en 10 intervenciones en la forma de sesiones de cuentos, donde se dividieron los infantes en cuatro grupos según género del menor y género del personaje del cuento que promocionó el vegetal. Todas las actividades se llevaron a cabo en un espacio de juego acondicionado para tal efecto en el salón de clases. A partir de los resultados obtenidos, puede argumentarse que el uso de la técnica del Kamishibai como técnica de animación a la lectura incrementó significativamente la opinión positiva y el agrado inicial hacia los vegetales en estas personas menores (p<0,05, indiferentemente de su género y del género de las figuras que efectuaron la promoción.

  17. Efecto de extractos vegetales sobre el crecimiento in vitro de hongos fitopatógenos

    OpenAIRE

    Aida T. Rodríguez; Daysi Morales; M. A. Ramírez

    2000-01-01

    Muchas especies botánicas muestran una acción reguladora sobre un gran número de plagas y enfermedades. Este efecto se ha atribuido a la presencia de un grupo de metabolitos secundarios en las diferentes partes de las plantas que les confieren una protección natural; por ello se estudia la posibilidad que sean utilizados en el manejo integrado de plagas y enfermedades. En este trabajo se obtuvieron extractos hidroalcohólicos de las especies vegetales: aroma amarilla (Acacia farnesiana), escob...

  18. Variación temporal de la riqueza, composición y densidad de acridios (Orthoptera: Acridoidea en diferentes comunidades vegetales del Sur de la provincia de Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanina MARIOTTINI

    2012-01-01

    Full Text Available Los acridios figuran entre los invertebrados herbívoros dominantes en la mayoría de los sistemas de pastizal. Si bien, en Argentina, la importancia económica de estos insectos ha sido reconocida desde el siglo XIX, aún se desconocen aspectos importantes de la biología y ecología de la mayoría de las especies. El objetivo principal de este estudio fue determinar cómo la riqueza de especies, la composición y la densidad de acridios variaron en las comunidades vegetales más características del Sur de la provincia de Buenos Aires, durante cinco temporadas sucesivas (2005-06 hasta 2009-10, un área históricamente afectada por estos insectos. Se colectó un total de 22especies. La riqueza de acridios fue similar entre las diferentes comunidades vegetales, observándose una disminución significativa de la misma durante la última temporada de muestreo. La densidad total de acridios aumentó significativamente en todas las comunidades vegetales durante el estudio, alcanzando niveles de explosión poblacional (“outbreak” en las últimas dos temporadas. En la de 2009-10, la densidad fue ocho veces mayor que en 2005-06. Las especies que más aportaron a este aumento en la densidad fueron Dichroplus maculipennis (Blanchard y Borellia bruneri (Rehn. Dichroplus maculipennis resurgió como el acridio plaga más perjudicial en la región Pampeana, con el desarrollo de un “outbreak” de magnitud histórica, se registraron, en algunos sitios, densidades de hasta 75 ind/m2.

  19. Medida de la evapotranspiración real en coberturas vegetales semiáridas (Cuenca de Mula, Murcia, según las varicaciones de humedad del suelo medidas mediante el procedimiento (TDR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Belmonte Serrato

    2006-01-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un método de medida directa de la Evapotranspiración Real (ETR bajo distintas coberturas vegetales, basado en las diferencias de humedad en el suelo medidas mediante el procedimiento TDR, en un intervalo temporal de 15 días y su comparación con los valores calculados mediante el método de Thornthwaite, que usa la temperatura media como parámetro fundamental. Los resultados demuestran la validez del método utilizado, habiendo obtenido valores de ETR ligeramente superiores a los calculados por el método de Thornthwaite, pero con diferencias importantes en función de las distintas coberturas, que indican un comportamiento diferenciado de evapotranspiración.

  20. Potencial antifúngico de extractos de cuatro especies vegetales sobre el crecimiento de Colletotrichum gloeosporioides en papaya (Carica papaya en poscosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadia Landero Valenzuela

    2013-01-01

    Full Text Available El manejo de antracnosis por Colletotrichum gloeosporioides es el problema más importante en poscosecha de frutos tropicales. La actividad antifúngica de diferentes extractos vegetales fue evaluada in vitro e in vivo para controlar la antracnosis poscosecha en papaya. Extractos de ajo (Allium sativum (10 y 15 % y canela (Cinnamomum zeylanicum (0,0050; 0,0100; 0,0150 % mostraron efecto fungicida en contra de C. gloeosporioides para supresión de crecimiento micelial (100 %, inhibición de germinación (100 % y esporulación del hongo (100 %, considerándose estos extractos como los más promisorios para inhibir el desarrollo del hongo in vitro. Estudios in vivo también revelaron que los extracto de ajo (11,74 % y canela a dosis de 0,0054 % aplicada antes y al mismo tiempo de la inoculación con C. gloeosporioides, fueron las dosis óptimas para el control (severidad de la antracnosis en frutos de papaya artificialmente inoculados, mientras que a mayores dosis la severidad aumentó. La variable fitotoxicidad arrojó resultados consistentes con lo anterior, comprobándose que al aumentar las dosis de extracto de canela se presentó cambio de color en los frutos. Los resultados sugieren la posibilidad de usar estos extractos a dosis adecuadas como biofungicidas para controlar antracnosis en papaya en poscosecha.

  1. Potencial antifúngico de extractos de cuatro especies vegetales sobre el crecimiento de Colletotrichum gloeosporioides en papaya (Carica papaya en poscosecha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nadia Landero Valenzuela

    2013-06-01

    Full Text Available El manejo de antracnosis por Colletotrichum gloeosporioides es el problema más importante en poscosecha de frutos tropicales. La actividad antifúngica de diferentes extractos vegetales fue evaluada in vitro e in vivo para controlar la antracnosis poscosecha en papaya. Extractos de ajo (Allium sativum (10 y 15 % y canela (Cinnamomum zeylanicum (0,0050; 0,0100; 0,0150 % mostraron efecto fungicida en contra de C. gloeosporioides para supresión de crecimiento micelial (100 %, inhibición de germinación (100 % y esporulación del hongo (100 %, considerándose estos extractos como los más promisorios para inhibir el desarrollo del hongo in vitro. Estudios in vivo también revelaron que los extracto de ajo (11,74 % y canela a dosis de 0,0054 % aplicada antes y al mismo tiempo de la inoculación con C. gloeosporioides, fueron las dosis óptimas para el control (severidad de la antracnosis en frutos de papaya artificialmente inoculados, mientras que a mayores dosis la severidad aumentó. La variable fitotoxicidad arrojó resultados consistentes con lo anterior, comprobándose que al aumentar las dosis de extracto de canela se presentó cambio de color en los frutos. Los resultados sugieren la posibilidad de usar estos extractos a dosis adecuadas como biofungicidas para controlar antracnosis en papaya en poscosecha.

  2. METODOLOGIAS ANALITICAS PARA LA DETERMINACION DE ANTIMONIO TOTAL EN SUELOS Y VEGETALES Y PARA SU ESPECIACION REDOX EN SUELOS.

    OpenAIRE

    FUENTES PEREZ, EDWAR

    2002-01-01

    Este trabajo presenta la optimización de metodologías analíticas destinadas a la determinación de antimonio total en muestras ambientales sólidas de suelos y vegetales. Estas metodologías incluyeron como técnicas de cuantificación la espectroscopia de abs 216p.

  3. Recuperación de macrorrestos vegetales en contextos arqueológicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arnanz, Ana M.

    1993-12-01

    Full Text Available Knowledge of the factors that influence the survival of plant remains in archaeological contexts, increases the quality and utility of palaeobotanical data. This paper describes the main points needed to plan a sampling strategy and recovery procedure before beginning field work.

    Conocer el tipo de información que aportan los macrorrestos vegetales, las formas en las que pueden pervivir en el registro arqueológico y la naturaleza del sedimento, incrementan la calidad y utilidad de los resultados. El artículo trata de evaluar los puntos clave a la hora de planificar la estrategia de muestreo y el sistema de recuperación más adecuado para un yacimiento antes de iniciar el trabajo de campo.

  4. Búsqueda de actividad inhibitoria de tripsina y elastasa en extractos de vegetales autóctonos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Laura Macció Betancurt

    2014-12-01

    Full Text Available Se estudió la capacidad inhibitoria para tripsina y elastasa de extractos de vegetales autóctonos: flores de Achyrocline satureioidehojas (marcela, hojas de Baccharis trimera (carqueja, frutos de Eugenia uniflora (pitanga y frutos Schinus molle (anacahuita. Los extractos, que presentaron diferentes propiedades, se obtuvieron utilizando agua o etanol como solventes en distintas condiciones de tiempo y temperatura. La acción inhibitoria para elastasa fue baja (< 30% o casi nula en los extractos ensayados. Para la tripsina, todos los extractos presentaron acción inhibitoria, observándose para un mismo material vegetal importantes diferencias según el solvente utilizado, independientemente de la temperatura de extracción. Los extractos de S. molle fueron los de mayor actividad inhibitoria para tripsina. Al extracto acuoso de este vegetal, obtenido a 100 °C, se le determinó IC50 y tipo de inhibición. 

  5. Pontoscolex corethrurus (Annelida: Oligochaeta) indicador de la calidad del suelo en sitios de Eucalyptus grandis (Myrtacea) con manejo tumba y quema

    NARCIS (Netherlands)

    Uribe, S.; Huerta, E.; Geissen, V.; Mendoza, M.I.; Godoy, R.; Jarquin, A.

    2012-01-01

    La presencia de oligoquetos en los ecosistemas puede indicar fertilidad del suelo, ya que estos organismos transportan, mezclan y entierran los residuos vegetales de la superficie al interior del suelo. Se caracterizó la comunidad de oligoquetos bajo sitios con diferentes periodos de establecimiento

  6. Especies vegetales empleadas en la insalivación de hojas de “coca” (Erythroxylum coca var. Coca, Erythroxylaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma I. Hilgert

    2000-01-01

    Full Text Available Hilgert, N. I. 2000. Especies vegetales empleadas en la insalivación de hojas de “coca”(Erythroxylum coca var. coca, Erythroxylaceae. Darwiniana 38(3-4: 241-252.El estudio se desarrolló en comunidades campesinas de la selva nublada, en la alta cuenca del ríoBermejo, Provincia de Salta, Argentina con el objeto de documentar el uso de plantas involucradas en laelaboración de “yista”. “Yista” es el nombre asignado a las sustancias alcalinas utilizadas durante lainsalivación de hojas de coca (Erythroxylum coca Lam. var. coca. Para la obtención de la “yista” lasplantas seleccionadas deben ser incineradas. Se registraron veintisiete especies nativas y cinco exóticasempleadas, en el presente o en el pasado, para preparar “yista”. Se mencionan los nombres científicos yvulgares y las porciones de la planta utilizadas, y la comunidad donde se registró el uso. Se describe eilustra el modo de preparar “yista”

  7. Los hidrolizados proteicos en alimentación: Suplementos alimenticios de gran calidad funcional y nutricional

    OpenAIRE

    Vioque, Javier; Millán, Francisco

    2005-01-01

    La OTRI del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación junto con la OTT del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, colaboran en el Proyecto AGROCSIC, el cual fue aprobado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia. El objetivo principal de esta nueva actuación es estudiar las distintas líneas de trabajo de los Centros del CSIC relacionadas con la alimentación, para transferir sus resultados al sector industrial....

  8. Establecimiento de los parámetros rutinarios de control para la irradiación de suplementos alimenticios deshidratados y de material médico descartable en la planta de irradiación multiuso del Perú

    OpenAIRE

    del Valle, Carlos; Vargas, Johnny; Linares, Marco

    2002-01-01

    Mediante la realización de pruebas de irradiación a productos simulados “Dummy”, de densidades similares a los suplementos alimenticios como la maca, uña de gato, hercampuri, entre otros y a productos de uso médico como los apósitos quirúrgicos, se ha logrado determinar el tiempo de exposición necesario para obtener la dosis mínima y máxima requerida dentro del control rutinario para su irradiación a gran escala en la Planta de Irradiación Multiuso del Perú, con el propósito de su descontamin...

  9. La familia y las redes sociales en los trastornos alimenticios en adolescentes de la época contemporánea

    OpenAIRE

    Lozano Sánchez, Zelmira Beatriz

    2014-01-01

    En el presente trabajo se analiza la influencia negativa que ejercen las redes sociales en los transtornos alimenticios, especialmente la anorexia y la bulimia en los jóvenes adolescentes de la sociedad actual. Por lo tanto, es importante que las familias y la educación adopten medidas preventivas y de promoción de la salud mental, en resguardo del desarrollo sano de la juventud.

  10. Evaluación parasitológica de cuatro especies de vegetales utilizados en establecimientos de “comida rápida” en Coro, Falcón, Venezuela

    OpenAIRE

    Dalmiro Cazorla Perfetti; Pedro Morales Moreno; Paola Chirinos Acosta

    2013-01-01

    En la actualidad, existe un incremento del consumo de comida fuera del núcleo familiar. Sin embargo, los vegetales que se consumen crudos en los establecimientos de “comida rápida” son un vehículo potencial para adquirir parásitos intestinales de interés médico-zoonótico. Entre enero y mayo de 2009, se evaluaron parasitológicamente mediante lavado con agua destilada estéril + Tween® 20 al 20 %, sedimentación espontánea por 24 horas, centrifugación y la observación microscópica de tinciones de...

  11. Aspectos ecológicos en la producción primaria de algas y comunidades Bénticas vegetales de la región de Santa Marta, Caribe colombiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patiño Fabio

    1986-06-01

    Full Text Available Eneste trabajo, se exponen los resultados de estudios hechos con el fin de conocer tasas de actividad fotosintética y respiración, biomasa y tasa de renovación de biomasa de algunas comunidades bénticas vegetales. Trabajos similares, muestran una relación entre el hábito de las algas y su
    productividad. Es decir, algas con mayor relación superficie-volumen, filamentosas o laminares tienen una mayor producción que algas de tallos más gruesos y complejos. Los datos de producción primaria neta obtenidos coinciden con los que se podlan esperar según los estudios realizados en otras latitudes. Los picos de mayor producción se presentan en los meses de Abril - Mayo, Noviembre - Diciembre, probablemente relacionados con fertilización por
    la surgencia inducida por los vientos y la corriente mar afuera del Río Magdalena, respectivamente.

  12. Propiedades de superficie en frutas recubiertas con biopolímeros: revisión

    OpenAIRE

    Moncayo Martinez, Diana Cristina; Buitrago Hurtado, Gustavo; Algecira Enciso, Néstor Ariel

    2012-01-01

    La elaboración de películas y recubrimientos con materiales naturales y biodegradables, disminuyen los daños ambientales comparados con los ocasionados por materiales comunes de plásticos sintéticos. Las formulaciones con biopolímeros como celulosa, gomas, almidones o proteínas; permiten conservar la calidad de las frutas y los vegetales frescos. La determinación de las propiedades que tiene la superficie de la piel de la fruta y la solución de recubrimiento, permiten predecir la eficiencia d...

  13. Opportunities for saving energy by means of cogeneration in Vegetales's Cannery of Sancti Spiritus.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Alberto Clemente Corujo

    2010-09-01

    Full Text Available This work analyzes the viability to install a system of cogeneration and to save energy at Vegetales's Cannery. The type of more convenient arrangement according to the conditions of the industry was defined. The magnitude of necessary investment, the equipment required, and also the additional quantity of diesel were determined for the correct operation of the project. It was considered the steam production and the consumptions of combustible oil and the electricity in the year 2008. As a primary motor was each engine Volvo of 3 existent generating sets. A minimal time of 4 daily hours during 300 days was calculated to work annually and they analyzed the necessary investments for expected benefits. The economic evaluation has as possitive results: a VAN of $192 646,89's and 36 %'s TIR. The cogeneration scheme more convenient is with Topping cycle. The necessary investment is about $144 000 and for having profitability it is necessary to work the same amount of hours from 6 to 10 p.m. that in the rest of a day.

  14. La onda de calcio en células vegetales The Calcium Wave of Vegetable Cells

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Spinel Clara

    2007-12-01

    Full Text Available El calcio es un nutriente esencial para las plantas, se encuentra involucrado en procesos de desarrollo y de respuesta a factores bióticos y abióticos. Numerosas señales modifican la concentración de calcio en el citoplasma, núcleo, retículo endoplásmico o plastídios. El incremento del calcio en el citosol es rápidamente disminuido, pero en el lapso de incremento, se forman innumerables y complejas cascadas de señalización que conllevan a la respuesta celular. Este nota expone los mecanismos implicaciones de la entrada del calcio en las células vegetales.Calcium is an essential nutrient for plants; it is involved in developmental processes and in responses to biotic and abiotic factors. Several signals that modify the calcium concentration in the cytoplasm, endoplasmic reticulum, nucleus and/or plastids have been observed. These changes in the calcium concentration in the cell interior are rapidly returned to basal levels, in the meantime, innumerable and complex signaling cascades. This note exposes the mechanisms of calcium transport through the cell membranes of the entrance of calcium in the plant cells.

  15. LA ONDA DE CALCIO EN CÉLULAS VEGETALES The Calcium Wave of Vegetable Cells

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    TD GEYDAN

    Full Text Available El calcio es un nutriente esencial para las plantas, se encuentra involucrado en procesos de desarrollo y de respuesta a factores bióticos y abióticos. Numerosas señales modifican la concentración de calcio en el citoplasma, núcleo, retículo endoplásmico o plastídios. El incremento del calcio en el citosol es rápidamente disminuido, pero en el lapso de incremento, se forman innumerables y complejas cascadas de señalización que conllevan a la respuesta celular. Este nota expone los mecanismos implicaciones de la entrada del calcio en las células vegetales.Calcium is an essential nutrient for plants; it is involved in developmental processes and in responses to biotic and abiotic factors. Several signals that modify the calcium concentration in the cytoplasm, endoplasmic reticulum, nucleus and/or plastids have been observed. These changes in the calcium concentration in the cell interior are rapidly returned to basal levels, in the meantime, innumerable and complex signaling cascades. This note exposes the mechanisms of calcium transport through the cell membranes of the entrance of calcium in the plant cells.

  16. Hábitos de consumo de productos ecológicos alimenticios en Álava

    OpenAIRE

    Díaz de Cerio Aizpeolea, Uxue

    2015-01-01

    En los últimos años, los consumidores están tomando conciencia con respecto a su salud y a la necesidad de respetar el medio ambiente. Por ello, la tendencia de consumir productos ecológicos está aumentando, productos más sanos y saludables, no de forma habitual y constante debido a su mayor precio y a la falta de costumbre. Se está optando por el consumo de estos productos ya que las técnicas de cultivo o fabricación daña menos el medio ambiente y la salud y por tanto el mercado también está...

  17. CONTENEDORES Y CONTENIDOS. EXPLORANDO EL CONSUMO DE VEGETALES DURANTE EL PERÍODO TARDÍO (ANTOFAGASTA DE LA SIERRA, PROVINCIA DE CATAMARCA / Containers and contents. Exploring the vegetable consumption during the Late Period (Antofagasta de la Sierra, Pro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leticia Inés Gasparotti

    2015-12-01

    Full Text Available En este trabajo se presentan los resultados obtenidos de la integración de diversas líneas de evidencia vinculadas al estudio de un recipiente cerámico recuperado en el sitio Corral Alto (Antofagasta de la Sierra, Prov. de Catamarca. Se analizan las características morfo-tecnológicas de este recipiente, en relación a su uso, para indagar en las prácticas cotidianas relacionadas con la obtención, consumo, procesamiento o almacenamiento de recursos vegetales. Al mismo tiempo, a través del análisis múltiple de microfósiles (fitolitos y almidones entre otras evidencias, se intenta una aproximación al uso y/o consumo de recursos vegetales silvestres y domesticados por parte de grupos agro-pastoriles durante el período Tardío (ca. 1000- 500 AP en la Puna Meridional. AbstractIn this paper we present the results of the integration of various lines of evidence related to the study of a ceramic container recovered at the site of Corral Alto (Antofagasta de la Sierra, Prov. Catamarca. We analyze morpho- technological characteristics of the vessel related to their use to enquire into the daily practices related to the collection, use, processing or storage of vegetal resources. At the same time, we conducted a multiple microfossil analysis (phytoliths and starches among other evidences to identify the use and /or consumption of wild and domesticated plant resources by agro-pastoralist groups during the Late Period (ca. 1000- 500 BP in the Southern Puna.

  18. Cultura ética y responsabilidad social en el sector alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CRISTINA SEIJO

    2013-11-01

    Full Text Available En el marco de las preocupaciones actuales en torno a la reforma y la modernización administrativa, la cultura ética, cobra especial importancia, sobre todo en lo que se refiere a su interiorización consciente por parte de personas concretas que ejercen funciones decisorias en las organizaciones del ámbito empresarial. El sustento teórico está basado en los contenidos de Llano (2006, De la Cuesta (2002, Chacon (2005, Valcarcel (2000 y Catala (2002, entre otros, realizándose bajo un enfoque simbólico interpretativo, a través de una metodología cualitativa, de tipo descriptiva y diseño no experimental, mediante un análisis documental.En la función empresarial se observa, la necesidad de integrar los valores de la convivencia democrática con los valores institucionales. Así, en el marco de una ética de la administración empresarial, los valores democráticos conforman el eje de esta última y se convierten en una propuesta orientadora, para la consecución del bien común.    

  19. Descubriendo los hábitos alimenticios en la escuela multicultural a través de los debates infantiles Discovering the eating habits in the multicultural school through the children’s debates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mª de los Ángeles Merino Godoy

    2008-09-01

    Full Text Available La obesidad infantil en España y el auge de estos casos se está convirtiendo en un problema de salud de gran relevancia. El ayuno, la comida rápida y el abuso de golosinas son hábitos cada vez más populares, lo que genera trastornos alimenticios como la obesidad, la anorexia o la bulimia, que a su vez desencadenan en enfermedades crónicas desde edades más tempranas. Andalucía es una de las comunidades autónomas españolas con más prevalencia de obesidad infantil y también es una de las comunidades con mayor población inmigrante, por lo que la mayoría de nuestras escuelas son multiculturales. Esta variabilidad cultural la hemos tenido en cuenta en nuestra investigación, centrada en los escolares de Infantil y Primer Ciclo de Primaria. Nuestro estudio persigue conocer las valoraciones del alumnado acerca de la alimentación saludable y de sus propios hábitos, así como del respeto por las costumbres alimenticias de otras culturas. El debate infantil es el instrumento seleccionado para este estudio de campo que forma parte de una investigación más amplia que analiza la conducta alimenticia en la infancia desde todos los ámbitos: los comedores escolares, las familias, la administración y su política. Como resultado llegamos a descubrir que estos escolares apenas desayunan y comen poco pescado y verduras porque no les gusta. Les gusta la comida rápida como las pizzas y las hamburguesas, pero disfrutan más si alguna vez las elaboran sus propias madres. Carecen de conocimientos básicos sobre alimentación, sin embargo reproducen a la perfección las canciones y los eslóganes de los alimentos que publicitan en la televisión. También desconocen los hábitos alimenticios de su propia cultura, por lo que no se han descubierto problemas de rechazo o intolerancia ante las costumbres de cada uno.Children obesity in Spain and its peak are becoming a great relevance health problem. The fasting, the fast food and the candy`s abuse are

  20. REVISIÓN: PRODUCTOS VEGETALES COMO FUENTE DE FIBRA DIETARIA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS VEGETABLE PRODUCTS AS SOURCE OF DIETARY FIBER IN THE FOOD INDUSTRY: A REVIEW

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    Zoraida Cañas Ángel

    2011-06-01

    Full Text Available Durante los últimos años se ha incrementado el interés de la industria, los especialistas y del público en general, hacia los posibles usos y beneficios de la fibra dietaria (FD. Este ingrediente funcional, ha sido reportado especialmente por favorecer el funcionamiento digestivo, controlando el tránsito intestinal de los alimentos, el estreñimiento, las hemorroides, la absorción de glucosa, el colesterol, la sensación de saciedad, entre otros. En este artículo se hace una revisión de literatura publicada principalmente de la última década de la fibra dietaria como componente con actividad fisiológica (ingrediente funcional, haciendo énfasis en las fuentes vegetales, sus propiedades funcionales y aplicabilidad. El resultado del repaso, identifica que son muchas las fuentes de fibra dietaria actualmente subutilizadas y que representan una alternativa viable y de bajo costo para mejorar la nutrición de la población.During the last years there has been an increasing interest from industry, professionals and the general public about possible uses and benefits of dietary fiber (DF. These functional ingredients have been reported especially by promoting gastrointestinal operation, controlling the intestinal transit of food, constipation, hemorrhoids, the absorption of glucose, cholesterol, satiety, among others. This article is a review of literature published primarily in the last decade as a component of dietary fiber with physiological activity (functional ingredient, with emphasis on plant sources, its functional properties and applicability. The results of the review, identified that there are many sources of dietary fiber currently underutilized and represent a viable alternative to improve the nutrition of the population at low cost.

  1. Plan de negocio para la expansión de una microempresa dedicada a la comercialización de complementos alimenticios

    OpenAIRE

    2007-01-01

    El objetivo de este Proyecto Final de Carrera (PFC) es realizar un plan de negocio para la expansión de una microempresa que se dedica a la comercialización de complementos alimenticios desde el año 2001. Cabe destacar, que al ser un proyecto real, se ha materializado a lo largo de todo el trabajo como consolidación (años 2001-2007) y crecimiento (años 2008-2012). Euroline es una microempresa que ha venido desarrollando su actividad comercial en Barcelona, en el sector dieté...

  2. Adherencia al consumo de los suplementos alimenticios del programa PROSPERA en la reducción de la prevalencia de anemia en niños menores de tres años en el estado de San Luis Potosí, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Isela Vizuet Vega

    Full Text Available Introducción: la anemia es un factor de riesgo en la población infantil con consecuencias graves para su crecimiento y desarrollo. Los programas de ayuda alimentaria pueden contribuir a su prevención y control. Objetivo: estudiar la adherencia al consumo de suplementos y su relación con la prevalencia de anemia en niños menores de 3 años de edad en San Luis Potosí, México beneficiarios del programa PROSPERA. Métodos: se realizó un análisis comparativo en niños de 12 a 36 meses que consumen diferentes suplementos alimenticios: 414 pertenecientes al grupo de intervención y 334 al de comparación. Se midió la hemoglobina (Hb por Hemocue clasificando como anémicos a quienes tuvieron valores < 110 g/l. Se aplicaron pruebas de t de Student y χ². Se estimaron efectos de intervención mediante el método de diferencias en diferencias y un puntaje de adherencia al consumo de suplementos. Resultados: al final del estudio la prevalencia de anemia disminuyó 11,2 pp en el grupo de intervención y 8,7 pp en el de comparación; la interacción del puntaje de adherencia por suplemento y etapa de observación mostró que la adherencia al consumo de Bebida láctea + Vitaniño reduce el riesgo de presentar anemia (p = 0,14. El consumo de Nutrisano + Vitaniño se asoció con menor riesgo (0,2, ambos con respecto al consumo de Nutrisano. Conclusiones: el programa PROSPERA tuvo efectos importantes en la disminución de las prevalencias de anemia. Se recomienda llevar a cabo acciones para mejorar la adherencia al consumo de suplementos alimenticios, a fin de mejorar la efectividad de los programas.

  3. Efecto biofertilizante del preparado: residuos vegetales -bacteria nativa diazótrofa, sobre las variables biométricas en plántulas de Rhapanus sativus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Lara Mantilla

    2011-04-01

    Full Text Available Biofertilizer effect of the prepared from vegetales wastes -diazotroph native bacterium on biometrics variables of Rhapanus sativus seedlings RESUMEN                                            El uso de bioinoculantes a base de microorganismos con potencial biofertilizante representa una alternativa económicamente viable y de producción limpia para el sector agrícola. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto biofertilizante de un preparado elaborado con residuos sólidos vegetales (RSV procedentes del mercado y la bacteria nativa diazótrofa Azotobacter A15M2G. Se elaboraron biopreparados utilizando diferentes concentraciones de bacteria (106, 107 y 108 UFC en un medio de cultivo obtenido a partir del 25% p/v de cada uno de los siguientes RSV: Brassica oleracea (repollo, Lactuca sativa (lechuga y Allium fistulosum (cebollín. Los biopreparados fueron evaluados en plantas de rábano (Rhapanus sativus en invernadero, utilizando un diseño estadístico completamente al azar de 5 tratamientos con 3 repeticiones: T1, control; T2, semillas pregerminadas tratadas con RSV al 25% p/v; T3, semillas pregerminadas con bioinoculante de 106 UFC; T4, semillas pregerminadas con bioinoculante de 107 UFC; T5, semillas pregerminadas con bioinoculante de 108 UFC. Se evaluó: número de hojas, área foliar, longitud de la planta, longitud de la raíz y peso seco de toda la planta (ensayos por triplicado. Se observó un incremento altamente significativo en peso seco para T5 (0,88 g y T4 (1,10 g; y diferencias significativas en el área foliar, para los mismos tratamientos, con un valor superior a 2000 cm2. El biopreparado con bacterias nativas y RSV mejoró el crecimiento y desarrollo de las plantas de rábano, pudiéndose dar un valor agregado a estos residuos y de esta manera obtener un biofertilizante potencialmente utilizable en otros cultivos. Palabras clave: Azotobacter A15M2G, Brassica oleracea

  4. Evaluación de extractos de ocho especies vegetales en el control de mildeo velloso (Peronospora destructor Berk en cebolla de bulbo (Allium cepa L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Enrique Cubides-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available Extractos de ocho especies vegetales: eucalipto (Eucalytus globulus, cola de caballo (Equisetum bogotense, ortiga (Urtica urens, manzanilla (Matricaria chamomilla, caléndula (Calendula officinalis, yerbabuena (Menta viridis, ajo (Allium sativum y clavo (Syzygum aromaticum, preparados por el método de decocción (100 g/l, fueron evaluados en cuanto a su eficiencia en el control de P. destructor en cebolla de bulbo. Se utilizó el diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones y siete aplicaciones (52, 60, 68, 76,84, 92 y 100 días después del trasplante, incluyendo un testigo químico Ridomil (metalaxil + mancozeb (2 g/l y el testigo absoluto; se evaluaron la incidencia y severidad de P. destructor, y el número y el peso de bulbos cosechados. El ANOVA mostró que de las siete aplicaciones realizadas, la última presentó efectos estadísticos en el control de la incidencia y severidad de P. destructor. El extracto de manzanilla superó al Ridomil en el control de la incidencia y severidad de P. destructor sin diferencias estadísticas entre sí, y fue significativamente mejor al observado con los extractos de eucalipto, cola de caballo, caléndula y el testigo; el extracto de manzanilla superó al testigo químico en el número y peso de bulbos de cebolla sin presentar diferencias estadísticas, y fue significativamente mejor al obtenido con los extractos de eucalipto, cola de caballo, ortiga, caléndula, yerbabuena, clavo y el testigo absoluto. El extracto de manzanilla es una alternativa ecológica que se debe tener en cuenta en el manejo integrado de P. destructor en cebolla de bulbo.

  5. Estrategias para incrementar la producción de metabolitos secundarios en cultivos de células vegetales.

    OpenAIRE

    2012-01-01

    El cultivo de células vegetales ha surgido como una alternativa para la obtención de metabolitos de alto valor agregado, producidos en las plantas en bajas concentraciones y para los cuales, no existen procesos de síntesis química conocidos; sin embargo, para la implementación de esta tecnología es necesario el desarrollo de estrategias que permitan incrementar la productividad de los cultivos in vitro. En este trabajo se discuten diferentes alternativas planteadas para lograr este objetivo: ...

  6. Variedades de vegetales y de hongos existentes en la República Argentina y poseedoras de principios psicoactivos /

    OpenAIRE

    Acosta, Carlos Alberto

    2009-01-01

    Tesis [Maestría] -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Salud Pública En este trabajo se ha recopilado información correspondiente a 25 géneros, 34 especies de vegetales y 4 géneros ,4 especies de hongos que pueden ser encontrados en el espacio territorial de la República Argentina. Todos estos organismos poseen principios psicoactivos. Haciéndose referencia a la forma que se utilizan como fuente alternativa de sustancias psicoactivas y/o a su potencia...

  7. Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de élite pertenecientes a disciplinas de combate Food habits and body composition of Spanish elite athletes in combat sports

    OpenAIRE

    N. Úbeda; N. Palacios Gil-Antuñano; Z. Montalvo Zenarruzabeitia; B. García Juan; Á. García; E. Iglesias-Gutiérrez

    2010-01-01

    Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional. Objetivo: Evaluar la ingesta dietética, los hábitos alimenticios y la composición corporal de deportistas de combate de élite. Sujetos y métodos: Se analizaron el consumo de alimentos (CFCA), los hábitos alimenticios y la composición corporal (DXA y Bioi...

  8. Efecto de enzimas fibrolíticas exógenas en la degradación in vitro de ingredientes alimenticios, y en la producción de leche de vacas holstein

    OpenAIRE

    Luis Miranda; Guadalupe Adriana de la Cruz; Vidal de Lerma; Juan Manuel Pinos Rodríguez; Sergio González; Germán Mendoza; Juan Carlos García López

    2005-01-01

    Los complejos enzimáticos exógenos se han usado para incrementar la digestibilidad de la fibra contenida en los forrajes; sin embargo, no se conoce su efecto sobre otros ingredientes alimenticios que componen las raciones integrales para rumiantes. Por ello, en un primer experimento se evaluó el efecto de enzimas fibrolíticas en la degradación ruminal in vitro de la materia seca (DIVMS) de ingredientes alimenticios energéticos (granos de maíz y sorgo), fibrosos (cascarilla de soya y ensilado ...

  9. Elaboración y comercialización de productos alimenticios a base de proteína de suero de leche, diseñados para la población infantil de la provincia del guayas

    OpenAIRE

    Espol; Alvarez Moreira, Eleana Katherine; Paredes Faytong, Maria Auxiliadora

    2016-01-01

    En los ultimos años, en el Ecuador se ha presentado un crecimiento en el consumo de suplementos alimenticios. Entre los segmentos importantes del mercado se encuentran los suplementos dirigidos a la pobalación infantil, ya que es en la etapa de la niñez en la que se requiere complementar la alimentación humana, para prevenir daños irreversibles provocados por la carencia de nutrientes. en el mercado ecuatoriano de suplementos alimenticios infantiles predominan mayormente los de origen extran...

  10. ANÁLISIS DE MACRORRESTOS VEGETALES EN EL SITIO ARQUEOLÓGICO LOS TRES CERROS 1 (ISLA LAS MORAS, VICTORIA, ENTRE RÍOS / Macroremains plant analysis on the Tres Cerros 1 archaeological site (Las Moras island, Victoria, Entre Ríos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María de los Milagros Colobig

    2015-06-01

    Full Text Available El presente trabajo es la primera aproximación al estudio de macrorrestos botánicos en el sitio Los Tres Cerros 1 (isla Las Moras, Victoria, Entre Ríos. Estos restos fueron recuperados mediante la técnica de flotación manual. A partir del material extraído, se exploró el rol de los recursos vegetales y su importancia en la subsistencia en los grupos humanos que habitaron el Delta Superior del río Paraná durante el Holoceno tardío. Se identificaron cinco familias: Solanaceae, Chenopodiaceae, Polygonaceae, Poaceae (Maideae y Oryzoideae y Amaranthaceae. Los estudios permitieron estimar que a partir de 700 ARCP hubo un incremento en la abundancia y variabilidad de recursos vegetales utilizados con respecto a períodos anteriores. La presencia de elementos oryzoides, y graminoides (específicamente Maideae evidenció la existencia de vegetales silvestres y domesticados, aportando nuevos registros sobre el aprovechamiento, manejo y cultivo de las plantas en el área de estudio en el Holoceno tardío.   Abstract  This paper entails the first approach to macrobotanical remains obtained from Los Tres Cerros 1 (Isla Las Moras, Victoria, Entre Ríos. The remains were recovered by means of manual flotation technique. The extracted material allowed us to explore the role played by vegetable resources role and their importance to the subsistence of human populations of Upper Paraná Delta during the late Holocene. Five botanical families were recognized: Solanaceae, Chenopodiaceae, Polygonaceae, Poaceae (Maideae and Ehrhartoideae and Amaranthaceae. Studies estimate that from 700 RCYBP, there was an increase in the abundance and variability of plant resources used, as compared to previous periods. The presence of oryzoides and graminoid elements (specifically Maideae showed the presence of wild and domesticated plants, providing new records on the use of plants in the area studied, in the late Holocene.

  11. Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2014-06-01

    Full Text Available Se desarrolló una metodología para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de un producto alimenticio con la cual la información obtenida se utiliza para diseñar y reproducir productos de alta gama de consumo. Inicialmente se definieron los parámetros que se evaluarán para establecer la metodología, y se estudió su efectividad en una salsa de tomate de corte popular. Por medio de encuestas, en los restaurantes de comida rápida se determinó la relación existente entre el volumen de consumo contra el tamaño del establecimiento, así como el producto más consumido. También, se determinaron los factores de decisión de compra y las características sensoriales de mayor importancia para el consumidor en el producto en estudio. Se demostró que no existe relación directa entre el tamaño del local donde se consume el producto, el número de empleados, la cantidad de bocadillos consumidos y el consumo por semana de salsa de tomate. Para los dueños de los establecimientos los atributos sensoriales de mayor importancia en una salsa fueron el sabor dulce, la consistencia y el sabor ácido; asimismo, definieron que los factores sabor, precio y consistencia fueron los más importantes para decidir la compra de un producto. De las salsas comerciales se encontró una salsa que fue la que presentó las características de sabor y consistencia más cercanas al ideal. Esta salsa de tomate se utilizó como salsa patrón. Se evaluaron 3 prototipos y cada uno fue sometido a una prueba de discriminación con consumidores para encontrar el prototipo ideal, ya que no difirió del patrón en ninguna de las características fisicoquímicas evaluadas ni se encontró diferencia significativa en la prueba discriminatoria. Con este análisis, se logró reproducir la salsa de mayor venta y consumo en restaurantes.

  12. Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2014-07-01

    Full Text Available Se desarrolló una metodología para identificar los factores que influyen en la decisión de compra de un producto alimenticio con la cual la información obtenida se utiliza para diseñar y reproducir productos de alta gama de consumo. Inicialmente se definieron los parámetros que se evaluarán para establecer la metodología, y se estudió su efectividad en una salsa de tomate de corte popular. Por medio de encuestas, en los restaurantes de comida rápida se determinó la relación existente entre el volumen de consumo contra el tamaño del establecimiento, así como el producto más consumido. También, se determinaron los factores de decisión de compra y las características sensoriales de mayor importancia para el consumidor en el producto en estudio. Se demostró que no existe relación directa entre el tamaño del local donde se consume el producto, el número de empleados, la cantidad de bocadillos consumidos y el consumo por semana de salsa de tomate. Para los dueños de los establecimientos los atributos sensoriales de mayor importancia en una salsa fueron el sabor dulce, la consistencia y el sabor ácido; asimismo, definieron que los factores sabor, precio y consistencia fueron los más importantes para decidir la compra de un producto. De las salsas comerciales se encontró una salsa que fue la que presentó las características de sabor y consistencia más cercanas al ideal. Esta salsa de tomate se utilizó como salsa patrón. Se evaluaron 3 prototipos y cada uno fue sometido a una prueba de discriminación con consumidores para encontrar el prototipo ideal, ya que no difirió del patrón en ninguna de las características fisicoquímicas evaluadas ni se encontró diferencia significativa en la prueba discriminatoria. Con este análisis, se logró reproducir la salsa de mayor venta y consumo en restaurantes.

  13. Técnicas de aislamiento y concentración de volátiles de aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morales, M. T.

    1992-06-01

    Full Text Available One of the methods for food flavor evaluation is the analysis of volatile components. First step in this kind of analysis Is the isolation and concentration of volatiles. A review is carried out about different techniques applied in foods and especially in vegetable oils. Very different methods have been used, an explication of each one with its different cases are presented. Likewise the applications carried out in vegetable oils during last years are discussed.

    Uno de los métodos de evaluación del flavor de los alimentos consiste en la determinación de sus componentes volátiles. La primera etapa necesaria para realizar este tipo de análisis es el aislamiento y concentración de los mismos. Se ha realizado una revisión bibliográfica sobre las diferentes técnicas utilizadas para este fin en diferentes alimentos y especialmente en aceites vegetales. Los métodos utilizados son muy diversos, se ofrece una explicación de cada uno de ellos considerando las diferentes variantes existentes. Asimismo se detallan las aplicaciones realizadas en aceites vegetales durante los últimos años.

  14. Análisis de la sustentabilidad en sistemas agrícolas con pequeña irrigación en el municipio de Tepeaca, Puebla

    OpenAIRE

    Neri Noriega, René

    2012-01-01

    En méxico los sistemas agricolas con riego a pequeña escala resultan ser de gran importancia para las familias rurales. De estos se obtienen productos alimenticios, ingresos, empleos y servicios. Sin embargo, el mal manejo del recurso agua esta provocando cambios en el sistema que afectan su funcionalidad. Con el objeto de analizar el estado de sustentabilidad, se estudiaron dos agrosistemas que usan agua del subsuelo en San Pablo, Actipan, Tepeaca en el estado de Puebla. Estos sistemas agríc...

  15. CLASIFICACIÓN NO SUPERVISADA DE COBERTURAS VEGETALES SOBRE IMÁGENES DIGITALES DE SENSORES REMOTOS: “LANDSAT - ETM+” NONSUPERVISED CLASSIFICATION OF VEGETABLE COVERS ON DIGITAL IMAGES OF REMOTE SENSORS: "LANDSAT - ETM+"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Arango Gutiérrez

    2005-06-01

    Full Text Available La diversidad de especies vegetales presentes en Colombia y la falta de inventario sobre ellas hace pensar en un proceso que facilite la labor de los investigadores en estas disciplinas. Los sensores remotos satelitales como el LANDSAT ETM+ y las técnicas de inteligencia artificial no supervisadas, como los Self-Organizing Maps - SOM, podrían proveer una alternativa viable para avanzar en la obtención rápida de información que corresponda a zonas con diferentes coberturas vegetales presentes en la geografía nacional. La zona propuesta para el caso en estudio fue clasificada de forma supervisada por el método de máxima similitud en otro trabajo de investigación en ciencias forestales y se discriminaron ocho tipos de coberturas vegetales. Esta información sirvió como patrón de medida para evaluar el desempeño de los clasificadores no supervisados ISODATA y SOM. Sin embargo, la información que proveen las imágenes debió ser depurada previamente de acuerdo a los criterios de uso y calidad de los datos de manera que se utilizara la información adecuada para estos métodos no supervisados. Para esto se recurrió a varios conceptos como las estadísticas de las imágenes, el comportamiento espectral de las comunidades vegetales, las características del sensor y la divergencia promedio que permitieron definir las mejores bandas y sus combinaciones. Sobre éstas se aplicó el concepto de análisis de componentes principales que permitió reducir el número de datos conservando un gran porcentaje de la información. Sobre estos datos depurados se aplicaron las técnicas no supervisadas modificando algunos parámetros que pudieran mostrar una mejor convergencia de los métodos. Los resultados obtenidos se compararon con la clasificación supervisada a través de matrices de confusión y se concluye que no hay una buena convergencia de los métodos de clasificación no supervisada con este proceso para el caso de las coberturas vegetales

  16. Efectos de los ácidos grasos omega-3 y otros suplementos alimenticios en procesos patológicos relacionados con la tercera edad

    OpenAIRE

    Rueda Palacio, Fèlix

    2011-01-01

    Actualmente es conocida la influencia de la dieta en muchas de las patologías que asolan a las sociedades occidentales, mientras que se han puesto de manifiesto los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea. Un caso particular son los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (n-3), de los cuales son conocidos sus efectos antiinflamatorios y como reguladores del metabolismo lipídico, reduciendo así los riesgos de accidentes cardiovasculares. En esta revisión se pretenden describir algunos de ...

  17. Nutrigenómica de la tilapia, ("Oreochromis niloticus") alimentada con diferentes fuentes de ácidos grasos

    OpenAIRE

    Tupac Yupanqui Sagástegui, Isabel

    2016-01-01

    El pescado es uno de los productos alimenticios básicos más comercializados en el mundo y desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria y nutritiva, por ser una fuente de ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA). El creciente interés por esta fuente de ácidos grasos ha incrementado su precio y, con ello, los costos de producción en la acuicultura. Todo esto ha llevado a la búsqueda de nuevas fuentes alternativas de ácidos grasos omega 3 de cadena larga para reemplazarlos....

  18. Medios de comunicación, anorexia y bulimia. La difusión mediática del ‘anhelo de delgadez’: un análisis con perspectiva de género

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan F. Plaza

    2012-04-01

    Full Text Available En las últimas décadas han aumentado exponencialmente los casos de anorexia, bulimia y otros trastornos alimenticios, especialmente en las adolescentes. Aunque las causas de estos desórdenes son múltiples, la investigación científica ha probado la influencia de los medios de comunicación y otros factores socioculturales en la sintomatología de los trastornos de la alimentación. Los mensajes de los medios destacan insistentemente la belleza y la delgadez como signos de prestigio y éxito social para las mujeres. En este artículo analizamos desde una perspectiva de género la construcción de una nueva mística de la feminidad asociada a la apariencia y al anhelo de delgadez, y su relación con los desórdenes alimenticios.

  19. Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados / Application of Barrier Technology for the Conservation of Minimally Processed Vegetables Mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Escobar Hernández

    2014-03-01

    Full Text Available Los vegetales son componentes esenciales de la dietahumana y su procesamiento trae como consecuencia el rápido deterioro ocasionado por el aumento de las reacciones metabólicas, esto hace necesario que se utilicen tecnologías emergentes de conservación. En este trabajo se estudió el efecto de la tecnología de barreras (desinfección, tratamiento térmico, recubrimiento comestible, atmósfera modificada y refrigeración sobre la vida útil de una mezcla de vegetales mínimamente procesados compuesta por brócoli (Brassica oleracea var. itálica, coliflor (Brassica oleracea var. botrytis, zucchini (Cucurbita pepo L., chayote (Sechium edule, apio (Apium graveolens y zanahoria (Daucus carota. Las barreras fueron aplicadas a las hortalizas para luego ser envasadas en dos tipos de bandejas (empaque en atmósfera modificada y empaque en bandeja sello plus. Los vegetales se almacenaron durante 12 días en refrigeración (4 °C y 95% HR, se llevaron a cabo análisis microbiológicos, físicoquímicos y sensoriales, y un estudio de vida útil. Los resultados mostraron que el proceso de desinfección con NaClO 100 ppm y el tratamiento térmico de 60 °C durante 2 min, tuvieron efecto en la reducción de la población microbiana para el día cero de evaluación. La calidad general se conservó para los 12 días dealmacenamiento, en la zanahoria, chayote, coliflor y apio. Laevaluación fisicoquímica presentó diferencias estadísticamente significativas de los parámetros evaluados con respecto al tiempo de almacenamiento. El estudio de vida útil arrojó tiempos de 7 y 5 días para la mezcla de vegetales empacada en bandeja sello plus en atmósfera modificada, respectivamente. La combinación debarreras se muestra como alternativa viable en la conservación de mezclas de vegetales mínimamente procesados. /  Vegetables are essential components of the human diet. However, rapid deterioration of vegetables occurs after

  20. Hábitos alimenticios de los niños. ¿Cuál es el rol de la publicidad?

    OpenAIRE

    Rojo Gómez, Daniel

    2014-01-01

    Mi motivación es conocer si realmente los niños entienden los anuncios y cómo esto afecta a su percepción de la realidad. El interés que me llevó a esta primera aproximación fue indagar hasta qué punto la publicidad afecta a los hábitos alimenticios de los niños tratando de averiguar en la relación existente entre ambos, realizando una primera encuesta que sirviera de pretest. Consciente de la magnitud de este objetivo el trabajo que se presenta en una primera aproximación al mismo. Dado que ...

  1. Aprovechamiento de las oleinas residuales procedentes del proceso de refinado de los aceites vegetales comestibles, para la fabricación de biodiesel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvarez Mateos, P.

    2003-06-01

    Full Text Available A procedure to obtain Biodiesel from “Oleinas” is studied. Biodiesel is a suitable product to replace diesel oil currently used to power the Diesel engines. It consists of a mixture of methyl esters of the fatty acids presents as triglycerides in vegetables oils (olive, sunflower, soya, rape oils. As a result of the refining of these oils for their use as food, a waste product is formed, the “oleinas” (acidulated soapstock. The oleinas consist of a mixture of triglycerides and free fatty acids, the latter amounting to 50% or more of the mixture and are subject to a fluctuating market, therefore it exist at times a problem for their disposal. In our research work we have tried to obtain biodiesel from oleinas. The process resulting from our experimental work is as follows: 1. Sterification of the free fatty acids with methanol, by acid catalysis, centrifuging the reaction product and removal of the acid-methanol phase. Drying of the latter. At this stage we have a product containing about 70% of methyl esters. 2. Transesterification of the triglycerides present in the sterified product with methanol by alkaline catalysis, washing the reaction product with a water methanol solution. Centrifuging and removal of the water-methanol phase. At this stage a biodiesel product is obtained containing about 90% of methyl esters. 3. Fractional vacuum distillation of the 90% biodiesel gives a final product with a methyl esters content higher than 98%.Se estudia un procedimiento para la obtención de Biodiesel a partir de las “Oleínas”. Biodiesel es un producto capaz de sustituir al combustible Diesel ordinario que se obtiene del petróleo y que consiste en una mezcla de ésteres metílicos de ácidos grasos. Las oleínas son unos residuos que resultan del proceso de refinado de aceites vegetales para su uso alimentario y se componen de una mezcla de triglicéridos y ácidos grasos libres, con un contenido de estos últimos

  2. Síndrome de burnout y hábitos alimenticios en profesores de enseñanza secundaria

    OpenAIRE

    Robaina, Francisco; Flores Robaina, Noelia; Jenaro Río, Cristina; Cruz, Maribel; Avram, Eugen

    2010-01-01

    El propósito de este estudio consistió en evaluar el Síndrome de burnout y su relación con los hábitos de alimentación en una muestra de 109 profesores españoles de enseñanza secundaria. Los datos se recogieron al finalizar el curso escolar. El burnout se evaluó con el Cuestionario de Burnout de Maslach (MBI) y los hábitos de alimentación con un cuestionario diseñado para este estudio. Los resultados obtenidos evidenciaron: (1) la elevada presencia del síndrome (agotamiento emocional, despers...

  3. Domacios y nectarios extraflorales en Bignoniáceas: componentes vegetales de una interacción mutualística Domatia and extrafloral nectaries in Bignoniaceae: two components of a mutualistic interaction

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana M Gonzalez

    2011-12-01

    Full Text Available Las plantas presentan relaciones mutualísticas con insectos a cambio del control de sus herbívoros u hongos patógenos; por medio de los domacios les ofrecen albergue y mediante la secreción de néctar de nectarios extraflorales les brindan alimento. Se examinó la anatomía foliar en 52 especies de Bignoniaceae con microscopía óptica y electrónica de barrido, con el objetivo de describir los domacios y los nectarios extraflorales. Los domacios presentes son de dos tipos: mechones de pelos y bolsillos, siendo un carácter taxonómico útil en varias especies. Los nectarios extraflorales se encuentran en todas las especies, ubicándose en diversas posiciones: a lo largo de la vena media, asociados a los domacios o agrupados en campos glandulares, que pueden ser foliares o interpeciolares. Las Bignoniaceae presentan simultáneamente domacios y nectarios extraflorales en sus hojas, los cuales se describen como componentes vegetales de un probable mecanismo de defensa indirecta.Plants have mutualistic relationships with insects in two ways: through domatia provide housing of predators, and extrafloral nectaries secreting nectar and provide food in exchange for control of herbivores or fungal pathogens. The foliar anatomy of 52 species of Bignoniaceae was examined by light and scanning electron microscopy, in order to describe the different types of domatia and extrafloral nectaries. Two types of domatia were observed: small hair-tufts and pockets; the presence and type of domatia represents important taxonomic characters in Bignoniaceae. Extrafloral nectaries are found in all studied species. They are located in different positions: along the midvein, associated with domatia, or grouped in glandular fields, either in leaf or interpetiolar. The Bignoniaceae have simultaneously domatia and extrafloral nectaries on their leaves, these features are described as plant components in a probable mechanism of indirect defense.

  4. Gestación y evolución de los paisajes vegetales del ámbito territorial del Jardín Canario. Barranco de Guiniguada. Gran Canaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Javier Domínguez Medina

    2013-11-01

    Full Text Available La evolución del paisaje del barranco Guiniguada se aborda a partir de dos vías complementarias. En Ia primera se analizan las variables geomorfológica y climática: dc la interacción entre ellas resulta el paisaje natural original. En la segunda, tras la aparición humana, el análisis se centra en la interrelación hombre-medio natural desde el periodo prehispánico hasta el final del siglo XX. La clave argumental se fundamenta en las variaciones experimentadas por los paisaje vegetales, al tratarse de un factor, de evidente dinamismo, que refleja con nitidez las transformaciones experimentadas por el territorio objeto de estudio.The analysis of the evolution of the Bº Guiniguada landscape is based on two complementary factors. Firstly, the geomorphological and climatic variables are analysed, since the original natural landscape is the outcome of their interaction. Secondly, after humans appeared, the analysis has focused on the relation between huan and natural environment, from the time of the prehispanic population to the end of the 20th century. The arguments for all this are baced on the variations suffered by the vegetation landscape. This factor, which presents an obvious dynamism, clearly reflects the changes undergone by the target site.

  5. Evaluación parasitológica de cuatro especies de vegetales utilizados en establecimientos de “comida rápida” en Coro, Falcón, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalmiro Cazorla Perfetti

    2013-01-01

    Full Text Available En la actualidad, existe un incremento del consumo de comida fuera del núcleo familiar. Sin embargo, los vegetales que se consumen crudos en los establecimientos de “comida rápida” son un vehículo potencial para adquirir parásitos intestinales de interés médico-zoonótico. Entre enero y mayo de 2009, se evaluaron parasitológicamente mediante lavado con agua destilada estéril + Tween® 20 al 20 %, sedimentación espontánea por 24 horas, centrifugación y la observación microscópica de tinciones de lugol y Kinyoun, 45 muestras de vegetales correspondientes a 3 especies (tomate, lechuga, repollo y una mezcla (repollo + zanahoria de hortalizas, las cuales se obtuvieron al azar en 34 establecimientos de “comida rápida” de la ciudad de Coro, Estado Falcón, Venezuela. Se detectó una prevalencia global del 77,78 % (35/45, siendo el repollo (100 % y la lechuga (80 % las hortalizas que presentaron mayores porcentajes de contaminación parasitaria. Los parásitos intestinales más frecuentemente observados fueron: Entamoeba histolytica/dispar/moshkovskii (22,22 %, Blastocystis sp. (22,22 %, Giardia sp. (20,00 % y los Ancylostomídeos (13,33 %. No se encontró una relación estadísticamente significativa y directa entre los porcentajes de contaminación y las variables epidemiológicas evaluadas (p > 0,05, sugiriendo que otros factores, tanto abióticos como bióticos, incluyendo los sinantrópicos, podrían estar influenciando en la contaminación de las hortalizas. Se recomienda implementar un plan sanitario más estricto en los establecimientos de “comida rápida”, y programas de educación para la salud de la población a mayor riesgo de adquirir las parasitosis intestinales.

  6. Evaluación parasitológica de cuatro especies de vegetales utilizados en establecimientos de “comida rápida” en Coro, Falcón, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalmiro Cazorla Perfetti

    2013-06-01

    Full Text Available En la actualidad, existe un incremento del consumo de comida fuera del núcleo familiar. Sin embargo, los vegetales que se consumen crudos en los establecimientos de “comida rápida” son un vehículo potencial para adquirir parásitos intestinales de interés médico-zoonótico. Entre enero y mayo de 2009, se evaluaron parasitológicamente mediante lavado con agua destilada estéril + Tween® 20 al 20 %, sedimentación espontánea por 24 horas, centrifugación y la observación microscópica de tinciones de lugol y Kinyoun, 45 muestras de vegetales correspondientes a 3 especies (tomate, lechuga, repollo y una mezcla (repollo + zanahoria de hortalizas, las cuales se obtuvieron al azar en 34 establecimientos de “comida rápida” de la ciudad de Coro, Estado Falcón, Venezuela. Se detectó una prevalencia global del 77,78 % (35/45, siendo el repollo (100 % y la lechuga (80 % las hortalizas que presentaron mayores porcentajes de contaminación parasitaria. Los parásitos intestinales más frecuentemente observados fueron: Entamoeba histolytica/dispar/moshkovskii (22,22 %, Blastocystis sp. (22,22 %, Giardia sp. (20,00 % y los Ancylostomídeos (13,33 %. No se encontró una relación estadísticamente significativa y directa entre los porcentajes de contaminación y las variables epidemiológicas evaluadas (p > 0,05, sugiriendo que otros factores, tanto abióticos como bióticos, incluyendo los sinantrópicos, podrían estar influenciando en la contaminación de las hortalizas. Se recomienda implementar un plan sanitario más estricto en los establecimientos de “comida rápida”, y programas de educación para la salud de la población a mayor riesgo de adquirir las parasitosis intestinales.

  7. Consumption of fruits and vegetables and C-reactive protein in women undergoing cosmetic surgery Consumo de frutas y vegetales, y proteína C-reactiva en mujeres sometidas a cirugía cosmética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. L. F. C. Lima

    2010-10-01

    Full Text Available Low-grade inflammation adversely influences metabolism and cardiovascular prognosis, nevertheless increased intake of fruits and vegetables has rarely been studied in this context. Objective: In a prospective controlled study, the effect on C-reactive protein (CRP levels was assessed. Methodology: Sixty consecutive women undergoing cosmetic abdominal surgery were instructed to consume six servings each of fruits and vegetables during the first postoperative month. Detailed 24h interviewer-administered dietary recall was conducted at baseline and at the end of the study, with weekly returns to monitor unscheduled dietary changes and compliance with the protocol. Variance (ANOVA and covariance (ANCOVA were evaluated to confirm significance and minimize confounding variables. Results: No differences concerning age (42.2 ± 5.3 vs 41.1 ± 6.0 years or BMI (25.5± 3.1 vs 25.0± 3.0 kg/m² occurred. Ingestion of fruits increased to approximately 5.2 vs 3.9 and of vegetables 5.9 vs 3.4 servings/ day, respectively. CRP decreased more conspicuously in the treated group (P=0.028, and correlation between vitamin C input and CRP in supplemented participants was demonstrated (P=0.014. Conclusions: Higher intake of antioxidant foods was feasible, and an antiinflammaotory effect occurred. Further studies with longer administration and follow-up period are recommended.Inflamación subclínica influencia adversamiente el metabolismo y el pronóstico cardiovascular, pero ingestión elevada de vegetales y frutas há sido pocas veces investigada en este contexto. Objetivo: En un estúdio prospectivo y controlado, el impacto sobre la proteina C-reactiva fue determinado. Metodología: Sesenta pacientes consecutivas sometidas a cirugía cosmética abdominal fueron instruídas a consumir seis porciones diárias de frutas y mais seis de vegetales, en el primero més de postoperatório. Un recordatório alimentar detallado registrado por dietista fue conducido

  8. Investigaciones en la producción orgánica de vegetales en Oklahoma, USA

    Science.gov (United States)

    Nationally recognized standards for certified organic farming were established in 2002 in the United States. This action stimulated increased scientific research on production methods that can be used in certified organic growing. In 2003, a multi-disciplinary scientific team in Oklahoma that cons...

  9. Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de élite pertenecientes a disciplinas de combate Food habits and body composition of Spanish elite athletes in combat sports

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Úbeda

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional. Objetivo: Evaluar la ingesta dietética, los hábitos alimenticios y la composición corporal de deportistas de combate de élite. Sujetos y métodos: Se analizaron el consumo de alimentos (CFCA, los hábitos alimenticios y la composición corporal (DXA y Bioimpedancia de 22 deportistas varones pertenecientes a las Selecciones Nacionales Españolas de taekwondo, judo y boxeo. Resultados y discusión: El peso y la composición corporal fueron similares a los descritos previamente, aunque casi la mitad de los deportistas estaba moderadamente por encima de su peso de competición. Se observó un consumo bajo de verduras y hortalizas (77% de los individuos y cereales, pan, arroz, patatas y pasta (73% y elevado de carnes grasas, embutidos. Las principales preferencias fueron pasta, carne y cereales; las aversiones, legumbres, verduras y pescado. Las preferencias sólo se relacionaron estadísticamente con la ingesta de legumbres, yogur y frutos secos. Con respecto a las modificaciones dietéticas que consideraban más adecuadas para perder peso, el 68% indicó que habría que disminuir o eliminar los dulces y la bollería, el 36% los alimentos grasos y el 27% el pan. Ninguno declaróque utilizaría la deshidratación voluntaria con este fin. Conclusiones: la oferta alimentaria a la que tienen acceso estos deportistas y su selección dietética son adecuadas, aunque el consumo de algunos grupos de alimentos (verduras y hortalizas; carnes grasas, embutidos no se ajusta a las recomendaciones. Presentan un peso ligeramente superior al de su categoría de competición, lo que es característico de este tipo de deportes. No obstante, muestran unos conocimientos aceptables sobre nutrición y dietética aplicada a

  10. Creencias sobre la salud y su relación con las prácticas de riesgo o de protección en jóvenes universitarios.

    OpenAIRE

    Marcela Arrivillaga; Isabel Cristina Salazar; Diego Correa

    2009-01-01

    Objetivo: Describir las creencias sobre la salud de jóvenes universitarios y su relación con las prácticas o conductas de riesgo o de protección, en seis dimensiones del estilo de vida (condición, actividad física y deporte; recreación y manejo del tiempo libre; autocuidado y cuidado médico; hábitos alimenticios; consumo de alcohol, tabaco y otras drogas y sueño). Método: Investigación descriptiva, con diseño transeccional. Sujetos: 754 jóvenes universitarios de Cali. Instrumentos: Cuestionar...

  11. Comercialización de la línea de chicharrones doraditos con sabores y omega 3 en la Localidad de Kennedy y Fontibón de la ciudad de Bogotá

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Productos alimenticios ANRO en su línea de “Chicharrones Doraditos con Omega3” ha sido creada para satisfacer las necesidades puntuales de esos consumidores que buscan siempre alimentos saludables y deliciosos, listos para consumir, que les ayude a seguir el ritmo de las actividades diarias. Ya que se ofrece un producto diferenciador por sus características nutricionales, listo para consumir, con un mayor gramaje y a un menor precio que los productos del mercado, convirtiéndose en un acomp...

  12. ¿Quién haba de ti en internet?: Una exploración de la ‘blogosfera’ afín a temas alimenticios = Who talks about you on the internet?: An exploration of the food-related ‘blogosphere’

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Sahelices Pinto

    2014-07-01

    Full Text Available Resumen El consumidor actual de productos alimenticios está cada vez más concienciado con su dieta, su estilo de vida y su presupuesto, y por tanto, está más informado y es más exigente. De ello es testigo internet y los social media, cuyo potencial es enorme. En estas plataformas se relacionan millones de individuos formando redes por las que fluye comunicación ‘boca-oreja’ electrónica de gran repercusión para las empresas. Analizar estas redes sociales y mantener el contacto con ellas permite obtener un valioso feedback para la organización. En este de trabajo de investigación se realiza una exploración de la ‘blogosfera’ relacionada con alimentación, su capacidad de prescripción y su posicionamiento ante la publicidad. Finalmente se consideran diferentes aspectos que dan pie a posibles líneas de investigación futura. Abstract Today’s consumer is becoming increasingly aware of his/her diet, lifestyle and budget, and is therefore more informed and more demanding. The Internet and social media, whose potential is huge, are faithful witnesses of it. Millions of individuals interact on these platforms, creating networks through which ‘electronic word-of-mouth’ of great impact for companies flows. By analyzing and maintaining direct contact with these social networks, researchers can obtain valuable feedback for the organization. This research paper presents an exploration of the food-related ‘blogosphere’, its prescriptive capacity and positioning towards advertising. Finally, some possible lines of further research are considered.

  13. ¿Quién haba de ti en internet? Una exploración de la ‘blogosfera’ afín a temas alimenticios = Who talks about you on the internet? An exploration of the food-related ‘blogosphere’

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Sahelices Pinto

    2013-12-01

    Full Text Available El consumidor actual de productos alimenticios está cada vez más concienciado con su dieta, su estilo de vida y su presupuesto, y por tanto, está más informado y es más exigente. De ello es testigo internet y los social media, cuyo potencial es enorme. En estas plataformas se relacionan millones de individuos formando redes por las que fluye comunicación ‘boca-oreja’ electrónica de gran repercusión para las empresas. Analizar estas redes sociales y mantener el contacto con ellas permite obtener un valioso feedback para la organización. En este de trabajo de investigación se realiza una exploración de la ‘blogosfera’ relacionada con alimentación, su capacidad de prescripción y su posicionamiento ante la publicidad. Finalmente se consideran diferentes aspectos que dan pie a posibles líneas de investigación futura.Today’s consumer is becoming increasingly aware of his/her diet, lifestyle and budget, and is therefore more informed and more demanding. The Internet and social media, whose potential is huge, are faithful witnesses of it. Millions of individuals interact on these platforms, creating networks through which ‘electronic word-of-mouth’ of great impact for companies flows. By analyzing and maintaining direct contact with these social networks, researchers can obtain valuable feedback for the organization. This research paper presents an exploration of the food-related ‘blogosphere’, its prescriptive capacity and positioning towards advertising. Finally, some possible lines of further research are considered.

  14. El uso de especies vegetales exóticas como una estrategia de restauración ecológica

    OpenAIRE

    Maglianesi Sandoz, Maria Alejandra

    2016-01-01

    El presente artículo describe el desarrollo de programas de reforestación en Costa Rica y el uso de especies vegetales exóticas para la recuperación de tierras degradadas en los trópicos. Se lleva a cabo un análisis de las ventajas y desventajas del uso de estas especies en programas de restauración ecológica.

  15. El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles

    OpenAIRE

    Vicario Romero, Isabel María

    1993-01-01

    En esta memoria se lleva a cabo un estudio general sobre el ensayo del acido 2-tiobarbiturico (atb) y su aplicacion a la determinacion de la degradacion autooxidativa de aceites vegetales comestibles. la recopilacion de todo el material cientifico disponible sobre este ensayo hasta el presente nos permite conocer las caracteristicas de la reaccion y su importancia en la valoracion de la degradacion autooxidativa de alimentos y otros sistemas biologicos, asi como las tecnicas empleadas y las a...

  16. Alimentación y defecación en triatominos del género Rhodnius (Hemiptera: Reduviidae) alimentados con sangre humana

    OpenAIRE

    2014-01-01

    Se estudió el comportamiento alimenticio y de defecación de Rhodnius prolixus Stal, 1859, R. robustus Larrousse, 1927, R. neivai Lent, 1953 y R. pictipes Stal, 1872 alimentados artificialmente con sangre humana en condiciones de laboratorio. La ninfa I de todas las especies no defecó en la primera media hora después de haber iniciado la ingesta. R. pictipes no se acercó a picar en el alimentador artificial aunque sí lo hizo cuando el alimento se ofreció directamente sobre el cuerpo humano. La...

  17. LAS PROTEÍNAS ARABINOGALACTANOS EN CULTIVOS DE CÉLULAS VEGETALES

    OpenAIRE

    Arianna Michelle Hernández Sánchez; Jacqueline Capataz Tafur; Mario Rodríguez-Monroy; Gabriela Sepúlveda Jiménez

    2009-01-01

    Las proteínas arabinogalactanos (AGPs) son macromoléculas que se encuentran prácticamente en todos los órganos de las plantas, siendo asociadas con varios aspectos del crecimiento y desarrollo vegetal. Estas moléculas se caracterizan bioquímicamente por contener carbohidratos y proteínas en relación 9:1. El carbohidrato está compuesto principalmente por arabinogalactanos tipo II; mientras que la parte proteica está organizada en dominios que definen a las AGPs como clásicas o no clásicas. Las...

  18. La familia Euphorbiaceae como fuente de aceites vegetales para la industria tecnoquímica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Correal Castellanos, E.

    1992-02-01

    Full Text Available The family Euphorbiaceae includes a huge number of species some of which provide important raw materials such as rubber, cassava, waxes and oils. In this study, the general botanical and chemical characteristics of this family are described firstly together with the chemical composition of their seed oils and a comparison with those of other families. Secondly, other chemical constituents of economic interest are reviewed and compared with the species already used for food, industry and medicine purposes. A further revision is included on some of its genus with potential interest and on current industrial oil crops such as Ridnus, Euphorbia, Aleurites, Sapium, Jatropha, etc. Finally, from an economic point of view, future prospects of some of these oils as raw materials for the chemical industry are given.La familia Euphorbiaceae contiene gran número de especies de las que se pueden obtener productos de interés económico como el caucho, la tapioca, ceras y aceites. En este trabajo se estudian en primer lugar las características botánicas y químicas de la familia y las peculiaridades de los aceites de sus semillas y se comparan con los de otras familias. En segundo lugar, se revisan otros compuestos químicos así como especies de interés económico utilizadas en alimentación, medicina o industria, incluyendo géneros con potencial interés y los actuales cultivos oleaginosos industriales como Ridnus, Euphorbia, Aleurites, Sapium, Jatropha, etc. Finalmente, desde un punto de vista de mercado, se apuntan las perspectivas de estos aceites como materias primas para la industria química.

  19. ACTIVIDAD DIARIA DE COLONIZACIÓN DEL RECURSO ALIMENTICIO EN UN ENSAMBLAJE DE ESCARABAJOS COPRÓFAGOS (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE EN LA AMAZONÍA COLOMBIANA Daily colonization of food resourses by Dung Beetles (Coleoptera: Scarabaeidae in the Colombian Amazone Region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JORGE ARI NORIEGA A

    Full Text Available Los escarabajos coprófagos pertenecientes a la familia Scarabaeidae presentan una fuerte competencia por el recurso alimenticio, debido a la baja agregación espacial y al carácter efímero del mismo. Un mecanismo que puede contribuir a diluir la competencia es la segregación temporal, conduciendo a una especialización en las horas de actividad. El objetivo de este trabajo fue estudiar la actividad diaria en un ensamblaje de escarabajos coprófagos en un bosque húmedo tropical en la amazonía colombiana. Se establecieron dos transectos lineales de 225 m y en cada uno se montaron diez tram-pas de caída por 24 horas, cebadas con excremento humano de dos investigadores, colectando su contenido cada hora, en la época de sequía. Se registraron un total de 23 especies, contenidas en diez géneros y cinco tribus. La abundancia del gremio de los cavadores fue mayor que la de los otros grupos. Igualmente, los escarabajos diurnos fueron más abundantes que los crepusculares y los nocturnos. Se presentaron algunas especies con horas de actividad muy específicas, evidenciando el problema de tomar tiempos de captura muy amplios donde se pierde el detalle de la restricción horaria. La riqueza y abundancia de especies en los cebos de los dos investigadores mostró diferencias, insinuando que pueden existir variaciones dentro del excremento humano, como cebo. Finalmente, se propone que la restricción en la actividad diaria puede ser un mecanismo importante de dilución de la competencia inter e intraespecífica, que facilita a las especies la coexistencia y repartición del recurso en el tiempo.Dung beetles belonging to the Scarabaeidae family have strong competition for food resources given the low spatial aggregation and ephemeral character of those resources. Temporal segregation through specialization in hours of activity is a mechanism that can decrease that competition. The objective of this paper is study the daily activity of an assemblage of

  20. HÁBITOS ALIMENTICIOS DEL JUREL Trachurus murphyi (Nichols) EN LA ZONA NOR-CENTRAL DEL MAR PERUANO

    OpenAIRE

    Orrego, Henry; Facultad de Pesquería, Universidad Nacional Agraria La Molina, Apdo. 12-056, Lima 100-Perú.; Mendo, Jaime; Facultad de Pesquería, Universidad Nacional Agraria La Molina, Apdo. 12-056, Lima 100-Perú.

    2015-01-01

    Trachurus murphyi es una de las especies más importantes de la red trófica del ecosistema pelágico-oceánico y representa una de las pesquerías industriales de mayor significancia de la costa del Perú. Con la finalidad de conocer el comportamiento dietario de esta especie se analizaron los contenidos estomacales de 3 175 ejemplares capturados  a bordo de embarcaciones industriales arrastreras semi-pelágicas y cerqueras en la zona norte y centro del Perú respectivamente desde 1995 hasta 1997. L...

  1. Producción de bioetanol: mejora del proceso a partir de grano de cereal y de biomasa lignocelulósica tratada con steam explosion

    OpenAIRE

    Martínez-Alcalá García, Ángeles

    2012-01-01

    El incremento de la población mundial y el gran desarrollo industrial han contribuido fuertemente a disminuir las reservas de petróleo del planeta y aumentar la contaminación ambiental. Por esta razón se ha impulsado la búsqueda de energías renovables alternativas que permitan asegurar el abastecimiento de combustible y a su vez ser más respetuosas con el medioambiente. El bioetanol, con prestaciones similares a la gasolina, se obtiene como producto de fermentación de materias vegetales y ...

  2. ETNOBOTÁNICA MÉDICA DE LOS INDÍGENAS CHOROTE Y SU COMPARACIÓN CON LA DE LOS CRIOLLOS DEL CHACO SEMIÁRIDO (ARGENTINA)

    OpenAIRE

    Gustavo F. Scarpa

    2009-01-01

    Se identifica la farmacopea vegetal que utilizan actualmente los indígenas Chorote del Chaco semiárido argentino. Se registraron 69 especies vegetales, 2 especies de hongos y un liquen con 194 usos medicinales. Se destaca el bajo porcentaje de este tipo de usos respecto al total de datos etnobotánicos recopilados para los Chorote (15 %). De su comparación con la farmacopea criolla se desprende que el 52 % de los datos resulta idéntico, por lo que se concluye que los Chorote habrían adquirido ...

  3. Diversidad de especies vegetales en fincas de la agricultura suburbana en Santiago de Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Belyani Vargas Batis

    2016-04-01

    Full Text Available Resumen La investigación tuvo lugar con el objetivo evaluar el comportamiento de la diversidad de especies arvenses y arbóreas y arbustivas en cuatro fincas de la agricultura suburbana de Santiago de Cuba. Se delimitaron parcelas de 100 m2 para el conteo de las especies presentes en el área. Identificadas las especies se elaboró un listado florístico y se calcularon los indicadores de diversidad Alfa Riqueza de especies (S, Dominancia (Simpson D y Diversidad general (Shannon H´. En el caso de la diversidad Beta se tuvieron en cuenta los índices de Jaccard (Ij, Morisita-Horn (IM-H y Subordinación Ecológica (SE. Se registraron62 509 individuos pertenecientes a 65 familias, 154 géneros y 183 especies. Para ambos grupos de especies los indicadores de diversidad Alfa mostraron una tendencia al aumento de un período al otro con valores dentro del rango establecido para cada indicador, excepto para la finca La Caballería donde el índice de Shannon H´ no estuvo dentro del establecido para una correcta diversidad y abundancia en la época poco lluviosa. Los indicadores de la diversidad Beta arrojaron disimilitud entre las muestras que se comparan lo que evidencia la presencia de especies específicas adaptadas a las condiciones ambientales del lugar. Plant diversity on farm of sub urban agriculture in Santiago de Cuba. ABSTRACT The research was carried out to evaluate the performance of the diversity of weeds and tree and shrub species in four farms of suburban agriculture Santiago de Cuba. Plots of 100 m2 were sampled for counting the species. Identified plant species list was developed and diversity indicators were calculated alfa (α species richness (S, Dominance (Simpson D and General Diversity (Shannon H'. In the case of the beta (β diversity indices Jaccard (Ij, Morisita-Horn (IM-H and Subordination Environment (SE were taken into account. 62 509 individuals belonging to 65 families, 154 genera and 183 species were recorded. For

  4. Los biocidas vegetales en el control del biodeterior o del patrimonio documental. Perspectivas e impacto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sofía Borrego-Alonso

    2015-01-01

    Full Text Available Los procesos de biodeterioro afectan a los sistemas industriales de d istintos sectores productivos (industrias del petróleo, del papel, energética, etc., a los biomateriales y al patrimonio cultural de cada nación. Los principales agentes que causan el biodeterioro del patrimonio documental son los microorganismos y los in sectos que utilizan el papel , como fuente nutritiva y junto a las condiciones ambientales inadecuadas, aceleran el deterioro de los diferentes soportes documentales llegando incluso a generar plagas. En el control de plagas se utilizan los biocidas, que gen eralmente son sustancias químicas costosas, tienen efectos nocivos sobre las personas que los usan, sobre el medio ambiente y aceleran el deterioro de los materiales. De ahí que la elección de un producto biocida sea cada vez más difícil ya que debe cumplir con requerimientos estrictos de control. Sin embargo, la búsqueda de alternativas como es el uso racional de productos naturales provenientes de plantas, puede incidir, positivamente en la solución de estos problemas. El objetivo de este trabajo es realiz ar una disertación sobre los biocidas, su concepto, los distintos tipos y la importancia de los productos naturales provenientes de plantas como biocidas para el control del biodeterioro por microorganismos e insectos, así como las perspectivas y el impact o que pudieran tener en su aplicación sobre el patrimonio documental.

  5. Propiedades de los aceites vegetales modificados por hidrogenacion, interesterificación y fraccionamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grompone, M. A.

    1992-12-01

    Full Text Available The advent of techniques of chemical processing (hydrogenation and interesterification and physical processing (fractionation provides the manufacturer the capacity of modifying one or many physicochemical properties of an oil or fat. In the present paper the influence of the chemical interesterification and thermal fractionation without solvent on the physical properties (melting point, solid fat index of the products obtained by partial hydrogenation of soybean oil is studied. Properties of mixtures of partially hydrogenated soybean oil and totally hydrogenated coconut oil are also determined. The examples studied show that knowing the changes produced by current modification methods is useful to design fatty products for specific purposes.

    El advenimiento de técnicas de procesamiento químico (hidrogenación e interesterificación y físico (fraccionamiento proveen al industrial de la capacidad de modificar una o varias de las propiedades fisicoquímicas de una grasa o aceite. En este trabajo se estudia de un modo sistemático la influencia de la interesterificación química y del fraccionamiento térmico sin solventes sobre las propiedades físicas (punto de fusión, índice de grasa sólida de los productos obtenidos por hidrogenación parcial de aceite de soya. También se determinan las propiedades de mezclas de aceite de soya parcialmente hidrogenado con aceite de coco totalmente hidrogenado. Los ejemplos estudiados muestran que el conocimiento de los cambios ocasionados por los procesos de modificación corrientes son útiles para diseñar productos grasos para fines específicos.

  6. Effect of Pollen from Different Plant Species on Development of Typhlodromus pyri (Sheuten (Acari: Phytoseiidae Efecto del Polen de Diferentes Especies Vegetales sobre el Desarrollo de Typhlodromus pyri (Sheuten (Acari: Phytoseiidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulina Bermúdez

    2010-09-01

    Full Text Available Typhlodromus pyri (Sheuten (Acari: Phytoseiidae is a phytoseiid mite with a high potential in controlling the false Chilean mite (Brevipalpus chilensis Baker; Acari: Tenuipalpidae. The purpose of this study was to determine the effect of different plant species pollen as a complementary food in the development of T. pyri when its prey is in low levels of availability. Mites were individually placed on black plastic boxes with pollen and maintained at a temperature of 26 ± 2 °C, 70 ± 5% relative humidity (RH, and a photoperiod of 16:8 h (L:D. Postembryonic development of T. pyri was studied in 11 pollen species, as well as in a mixed diet of Hirschfeldia incana (L. and B. chilensis. Results show that H. incana was the only pollen in which there was no mortality (P > 0.05 along with the control (Oxalis pes-caprae L.. Mean duration from egg to adult with H. incana was 8.70 ± 1.66 d, protonymph 3.27 ± 0.21 d, and deutonymph 2.90 ± 1.45 d (P > 0.05. The mix feeding of T. pyri did not show any significant differences neither in the mean time from egg to adult, nor in mortality by feeding only with B. chilensis. Survival curves of T. pyri fed only with H. incana pollen, combined with B. chilensis, and only with B. chilensis are higher in the first 14 d of life. The sex ratio was not significantly affected by being fed only with H. incana pollen, B. chilensis, or by a combination of both.Typhlodromus pyri (Sheuten (Acari: Phytoseiidae es un ácaro que presenta un alto potencial de uso para el control de la falsa arañita roja de la vid (Brevipalpus chilensis Baker; Acari: Tenuipalpidae. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del polen de diferentes especies vegetales como alimento complementario para T. pyri cuando escasea su presa. Los parámetros post-embrionarios de T. pyri se estudiaron en 11 especies de polen, en una dieta mixta de polen de Hirschfeldia incana (L. y B. chilensis. Los ácaros se colocaron individualmente sobre

  7. Fitomejoramiento participativo de cultivos alimenticios en Centro América: panorama, resultados y retos. Un punto de vista externo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henri Hocd\\u00E9

    2006-01-01

    Full Text Available Durante milenios, el fitomejoramiento fue obra de los propios agricultores. En el siglo pasado, particularmente en la segunda mitad, éste fue considerado como un mandato para los científicos. En esta tarea, buena parte de los fitomejoradores confiscaron para ellos mismos esta responsabilidad y poco tomaron en cuenta a los usuarios de sus resultados. Recientemente, en muchos países, núcleos de científicos han reconsiderado su posición e involucran en sus trabajos, de una manera u otra, a los agricultores, lo que llaman fitomejoramiento participativo (FP o, en inglés, participatory plant breeding. El presente artículo ofrece una visión global de los trabajos de FP que grupos de científicos junto con técnicos y agricultores llevan a cabo en América Central. Después de presentar brevemente las experiencias en curso, el texto analiza rápidamente los resultados obtenidos a tres niveles: variedades, metodologías y aprendizaje de los actores involucrados. En una tercera parte, se enfatiza el proceso que ha dado soporte a estas acciones, concluye en una cuarta parte, con los principales retos planteados por estas iniciativas. Las experiencias en curso revelan actitudes y conocimientos, metodologías, dispositivos organizativos y estrategias que facultan la implementación de interacciones exitosas entre agricultores, investigadores y técnicos. Estas implicaciones a su vez desembocan en el desarrollo de variedades adaptadas a los contextos de agricultura campesina, en la cual el fitomejoramiento participativo y el convencional se complementan y enriquecen

  8. Correlación de Propiedades de Aceites Vegetales y Sebo Vacuno Usando Aproximantes de Padé Correlation of Vegetable Oil and Beef Tallow Properties Using Padé Approximants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica P Guerrero

    2008-01-01

    Full Text Available Se han utilizado los aproximantes de Padé para correlacionar algunas propiedades necesarias para el diseño y modelado de intercambiadores de calor de tubo y coraza usados en procesos de elaboración de aceites vegetales y sebo vacuno y en la producción de biodiesel, entre otras aplicaciones. Los aproximantes de Padé son funciones racionales que tienen la capacidad de representar funciones complejas con un número reducido de parámetros. Se ha considerado la densidad, el calor específico, la viscosidad y la conductividad térmica de estas sustancias y se han determinado los parámetros del modelo estudiado usando datos experimentales de estas propiedades. El modelo de Padé usado muestra ser adecuado para el cálculo de las propiedades estudiadas obteniendo desviaciones similares o inferiores a otros modelos altamente no lineales.Padé approximants have been used to correlate some properties needed in the modeling and design of shell and tube heat exchangers used in the production of vegetables oils, beef tallow and biodiesel. Padé approximants are rational functions that have the capacity of representing complex functions with a reduce number of parameters. The properties considered were density, specific heat, viscosity and thermal conductivity of these substances and model parameters were determined using experimental data from the literature. The proposed general Padé model shows to be adequate to estimate the properties studied, obtaining deviations similar or lower than those of other highly non-linear models.

  9. Análisis de la relación vegetación-lluvia de polen actual de las comunidades vegetales en el noroeste de la península de Yucatán, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana del Socorro Escarraga Paredes

    2015-07-01

    Full Text Available La Reserva de la Biosfera Los Petenes (RBLP conforma una unidad ecológica de gran valor, por ello la importancia de generar mayor conocimiento biogeográfico del sitio. El análisis palinológico es una herramienta útil para la interpretación de la dinámica vegetal y el análisis de patrones biológicos de distribución. Con el objetivo de analizar la relación lluvia de polen-vegetación en el gradiente de comunidades vegetales del Noroeste de la Península de Yucatán se establecieron 30 parcelas de vegetación y se examinó el espectro polínico en muestras superfi ciales de sedimento dentro de la RBLP. Para identificar el grado de relación entre la vegetación y la lluvia de polen, los datos fueron analizados con métodos de asociación, ordenación y modelación estadística. De los 50 taxones identificados en la lluvia polínica, 13 muestran algún grado de asociación, de las cuales, las especies con mayor grado de asociación para manglar fueron:Rhizophora mangle,Avicennia germinansyConocarpus erectus. La mayoría de las especies de selva muestran altos valores de sobrerepresentación y subrepresentación,Bursera simaruba, Euphorbiaceae y Fabaceae mostraron asociación. De los 20 taxones utilizados para la correlación,Avicennia germinansyConocarpus erectusmostraron correlación para las diferentes comunidades de manglar, la vegetación de peten de selva no mostró especies correlacionadas. La ordenación indica una agrupación definida por el gradiente hidrológico, factor importante que determinó la estructura de la vegetación y su capacidad de dispersión. El análisis de la relación de la lluvia de polen y la vegetación actual de RBLP, constituye una herramienta fundamental para obtener información sobre la dinámica ecológica actual e integra una fuente de información para los estudios paleoecológicos.

  10. Proteínas de defensa como potenciales panalergenos vegetales Quitinasas de clase I y proteínas de transferencia de lípidos

    OpenAIRE

    Díaz Perales, Araceli

    2011-01-01

    La alergia a alimentos vegetales ha aumentado en los años. Para poder solucionar este problema, es necesario la identificación y caracterización de los agentes responsables de ello. En este trabajo, se han caracterizado a las quitinasas de clase I como los panalergenos responsables de las reacciones cruzadas entre el latex y algunos alimentos. La base de dichas reacciones radica en la homología entre el dominio aminoterminal de las enzimas mencionadas y el alergeno mayoritario del latex, la h...

  11. Impacto de los ultrasonidos de potencia en la calidad de vegetales y frutas durante el proceso de deshidratación

    OpenAIRE

    Gamboa-Santos, Juliana

    2013-01-01

    [ES]: En la presente Tesis se ha estudiado la influencia de los ultrasonidos (US) de potencia en el proceso de deshidratación de vegetales y frutas, tanto en el pre-tratamiento como en el secado, empleándose diversos parámetros de calidad. Los indicadores químicos seleccionados han sido las enzimas peroxidasa y pectinmetilesterasa, la vitamina C, los carbohidratos, las proteínas, los polifenoles y los 2-furoilmetil aminoácidos (indicadores de las etapas iniciales de la reacción de Maillard); ...

  12. Abundancia y diversidad de las comunidades de Streptomyces en seis coberturas vegetales de la franja cafetera del Quindío

    OpenAIRE

    Flórez Camilo; Duque Myriam; Tohme Joseph; Andrade Eugenio; Corredor Pilar

    2000-01-01

    Se seleccionaron seis coberturas vegetales de la franja cafetera del Quindío para un estudio comparativa de la estructura comunitaria del genero Streptomyces. Mediante recuento en placa se estimó la abundancia y diversidad morfotípica, y a partir de un análisis de PCR-RFLP del marcador rRNA 16S se estimó la diversidad genética de la comunidad aislada por cultivo y de la fracción complementaria no cultivable obtenida par e...

  13. Cambios alimenticios en mujeres morelenses migrantes a Estados Unidos Dietary changes in mexican women migrating to the U.S.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Arenas-Monreal

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Describir la modificación de la alimentación y los procesos involucrados en la incorporación de nuevos alimentos, en mujeres mexicanas con experiencia migratoria hacia Estados Unidos de América. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio cualitativo basado en la teoría fundamentada, en el cual participaron mujeres con experiencia migratoria, residentes de zonas rurales de municipios del Estado de Morelos. Los datos fueron obtenidos a partir de 47 entrevistas en profundidad, realizadas entre febrero de 2005 y julio de 2006. RESULTADOS: La alimentación de las mujeres se modifica a partir de la experiencia migratoria, ya que se incrementa la cantidad de su consumo durante su estancia en Estados Unidos. Continúan cocinando comidas tradicionales mexicanas, pero incorporan alimentos del país de destino, lo cual se ve favorecido por el mayor poder de compra, aspectos laborales, y el acceso tanto a otro tipo de productos alimentarios, como a los diferentes espacios en los que se expende comida. CONCLUSIONES: Es necesario profundizar en la relación de alimentación-migración en el contexto de México-Estados Unidos-México y en su impacto sobre la salud de las mujeres, además de proponer políticas públicas dirigidas a fortalecer sus hábitos saludables.OBJECTIVE: To describe the dietary changes and processes involved in the incorporation of new foods, in Mexican women with a migratory experience to the U.S. MATERIAL AND METHODS: A qualitative study was conducted, based on grounded theory, of women who had had a migratory experience and were residing in rural zones of the state of Morelos, Mexico. The data were obtained from 47 in-depth interviews carried out from February, 2005 to July, 2006. RESULTS: The women's diet is modified by the migratory experience and the amount of consumption increases during their stay in the U.S. They continue cooking traditional Mexican meals but incorporate foods from their country of destination. These changes

  14. Incidence of colorectal cancer and influence of dietary habits in fifteen European countries from 1971 to 2002 Incidencia de cáncer colorrectal e influencia de los hábitos alimenticios en 15 países europeos desde 1971 hasta 2002

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis M. Béjar

    2012-02-01

    Full Text Available Objective: This study aimed to analyze the incidence of colorectal cancer in 15 European countries in recent decades and the relationship between the incidence found and changes in dietary habits. Methods: Pearson's or Spearman's correlation coefficients were calculated by comparing incidence rates obtained from the International Agency for Research on Cancer for 1971-2002 with data on per capita consumption obtained from the Food and Agriculture Organization of the United Nations using 10-year delay intervals. Results: Incidence rates increased in all countries except France in men and except Austria, Denmark, England and France in women. Of the dietary variables considered, there were marked increasing trends (linear regression coefficient, R >0.5 in red meat consumption in Germany (R = 0.9, Austria (R = 0.7, Finland (R = 0.8, Italy (R = 0.9, Poland (R = 0.5, Spain (R = 2.1, Sweden (R = 0.6, and the Netherlands (R = 0.7. Conclusions: Changes in dietary habits may be consistent with the observed trends in the incidence of colorectal cancer in the distinct European countries.Introducción: Este estudio analiza la incidencia de cáncer colorrectal en 15 países europeos en las últimas décadas y su relación con cambios en los hábitos alimenticios. Métodos: Coeficientes de correlación de Pearson/Spearman calculados comparando las tasas de incidencia obtenidas de International Agency for Research on Cancer durante 1971-2002 con los consumos per cápita obtenidos de Food and Agriculture Organization con intervalos de retardo de 10 años. Resultados: Las tasas de incidencia aumentan en todos los países, excepto en Francia, en los hombres, y en Austria, Dinamarca, Inglaterra y Francia en las mujeres. De las variables de la dieta estudiadas, hay marcadas tendencias crecientes (coeficiente de regresión lineal, R >0,5 para carne roja en Alemania (R = 0,9, Austria (R = 0,7, España (R = 2,1, Finlandia (R = 0,8, Italia (R = 0,9, Países Bajos (R = 0

  15. Estudio de los hábitos alimenticios del alumnado de Educación Infantil, a través del análisis comparativo en dos poblaciones rurales de Valladolid

    OpenAIRE

    Martínez Álvarez, Paula

    2014-01-01

    Este trabajo constituye un acercamiento a la realidad alimenticia de un grupo de niños cuyas edades están comprendidas entre los 3 y los 6 años. El contexto en el que se lleva a cabo este estudio es el medio rural, ya que esta realidad suele ser olvidada frecuentemente, reproduciendo la mayoría de las veces el entorno urbano. Para ello se analiza los hábitos alimenticios de estos sujetos, a la vez que se evidencian algunas de las variables que están influyendo sobre su alimentación.

  16. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa), ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza) y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis). Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    OpenAIRE

    María Elena León Marroú; Misael Ydilbrando Villacorta González; Sandra Elizabeth Pagador Flores

    2011-01-01

    El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa); una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza) y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis). Se realizaron ...

  17. Abundancia y diversidad de las comunidades de Streptomyces en seis coberturas vegetales de la franja cafetera del Quindío

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flórez Camilo

    2000-12-01

    Full Text Available

    Se seleccionaron seis coberturas vegetales de la franja cafetera del Quindío para un estudio comparativa de la estructura comunitaria del genero Streptomyces. Mediante recuento en placa se estimó la abundancia y diversidad morfotípica, y a partir de un análisis de PCR-RFLP del marcador rRNA 16S se estimó la diversidad genética de la comunidad aislada por cultivo y de la fracción complementaria no cultivable obtenida par extracción directa de DNA. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas en la abundancia de Streptomyces entre las 6 coberturas vegetales, obteniendo no obstante valores de diversidad morfotípica sirnilares entre las coberturas. En el análisis genético cultivo-independiente se observo un patrón específico para cada cobertura, presentándose la diversidad genética más alta en la comunidad de los bosques. Los resultados demuestran que la estructura de la comunidad de Streptomyces es dependiente de la cobertura vegetal, en cuanto a los parámetros de diversidad y abundancia estudiados. (Para mayor información consulte Vol. 5 No.1, 2000.

  18. Hábitos alimenticios del pargo rayado, Lutjanus synagris (Perciformes: Lutjanidae, en la zona norte del Caribe colombiano Food habits of the lane snapper, Lutjanus synagris (Perciformes: Lutjanidae, in the north zone of the Colombian Caribbean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Doncel

    2010-01-01

    Full Text Available Se describen los hábitos alimenticios de Lutjanus synagris, mediante el análisis de contenido estomacal, considerando el espectro trófico a nivel general, por sexo y talla, los aspectos ecológicos de las presas, su distribución espacial y la relación de la dieta con las condiciones del habitat. Se analizaron 148 estómagos, de los cuales el 45,3% estaba lleno y el 54,7% vacío. Las presas más representativas (%N fueron: Portunus spp. (27,3%; n = 44 y Squilla intermedia (10,6%; n = 17. El análisis gravimétrico (%P mostró que entre las categorías con mayor peso se encontraron: Gastropoda (31,8%; 51,7 g y Farfantepenaeus spp. (17,5%o; 28,5 g. La frecuencia de ocurrencia (%>FO mostró que: Portunus spp. (25,8%>; 17 estómagos y S. intermedia (10,5%>; 7 estómagos fueron las presas más frecuentes. Según el %>IIR, las categorías más representativas en la dieta fueron Portunus spp. (43,0%> y Gastropoda (13,4%>. Se identificaron cuatro categorías como presas principales: Portunidae (837,06, Gastropoda (260,29, Squillidae (234,66 y Penaeidae (218,05, dos como presas secundarias: Sicyoniidae (126,35 y Trichiuridae (75,64 y las demás como presas circunstanciales. La distribución espacial de la amplitud del nicho trófico y de las tallas de L. synagris, permitió identificar dos zonas: la primera entre Riohacha y Dibulla con los valores más altos de amplitud del nicho trófico (0,64 a 1,00 denotando predadores generalista y donde se registraron las tallas menores y la segunda, entre Riohacha y Punta Gallinas con los valores más bajos de amplitud del nicho trófico (0,00 a 0,23, donde los individuos mostraron alto grado de especialización en la dieta y las tallas mayores.This work describes the food habits of Lutjanus synagris by means of stomach content analysis, considering the trophic spectrum in general as well as by sex and size, the ecological aspeets of the preys, their spatial distribution, and the relationship of the diet with

  19. Facilitadores y barreras para el consumo del complemento alimenticio del Programa Oportunidades Facilitators and barriers for the consumption of a micronutrient supplement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ericka Escalante-Izeta

    2008-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar y explorar los factores socioculturales que facilitan u obstaculizan el consumo recomendado de un complemento alimenticio (CA repartido en todo el país como parte del Programa Oportunidades en niños de 6 a 59 meses de edad. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio cualitativo en comunidades rurales de los estados de Chiapas y Veracruz. Se realizaron 44 entrevistas semiestructuradas y se organizaron 25 grupos focales de madres beneficiarias e informantes clave. El análisis se efectuó bajo el enfoque fenomenológico. RESULTADOS: Los facilitadores fueron gratuidad, gran accesibilidad, aceptabilidad favorable del CA y alta credibilidad de las madres en las recomendaciones médicas; las barreras fueron problemas de almacenamiento y distribución, condiciones de pobreza, dilución intrafamiliar, creencias y conocimientos. CONCLUSIÓN: Los resultados permitieron sugerir elementos para promover el CA, así como identificar las incongruencias culturales y sociales entre las recomendaciones del programa y las prácticas y preferencias de la población objetivo.OBJECTIVE: To define and explore the sociocultural factors that could enhance (facilitators or interfere with (barriers the adequate consumption of a nutritional supplement (NS by children from 6 to 59 months of age, provided as part of the national program Oportunidades. MATERIAL AND METHODS: Qualitative study in rural communities of Chiapas and Veracruz. Forty-four semi-structured interviews and 25 focus groups were conducted with mothers and other key informants. The framework analysis approach was used. RESULTS: Facilitators. The NS is free, is highly accessible, is positively accepted and mothers believe the physicians’ recommendations. Barriers. Lack of adequate storage and distribution, poverty conditions, intrahousehold dilution (within the family members, beliefs regarding child feeding and the purpose of the NS. CONCLUSION: Results shows the incongruence between the Program

  20. Sucesiones experimentales en pastizales con diferente uso y edad de abandono

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vargas Ríos Orlando

    2006-06-01

    Full Text Available Se presentan los resultados de la diversidad y cobertura de las especies vegetales presentes en parcelas después
    de generar disturbios experimentales (remoción epígea y remoción epígea-hipógea, en dos pastizales con diferente
    uso y edad de abandono, en la Reserva Forestal Municipal de Cogua, Cundinamarca (Colombia. Se observaron
    diferencias significativas entre los tratamientos y los pastizales en cuanto a diversidad y cobertura de las especies, dado el comportamiento diferencial de las especies a los disturbios experimentales realizados. En
    las parcelas con remoción epígea se obtuvo una regeneración rápida de la cobertura vegetal, con una composición de especies similar a la presentada antes de los disturbios experimentales. En los tratamientos con
    remoción epígea-hipógea la regeneración de la vegetación y el aumento de la cobertura es lento pero con un
    aumento en la diversidad con respecto a las especies presentes antes de los disturbios experimentales.

  1. Evaluación del autoconcepto, la satisfacción con el propio cuerpo y las habilidades sociales en la anorexia y bulimia nerviosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ELENA GISMERO GONZALEZ

    2001-01-01

    Full Text Available De acuerdo con la observación clínica, y en algunos casos con la literatura experimental, los trastornos alimenticios van asociados a insatisfacción con la imagen corporal, así como a baja autoestima o un mal autoconcepto, y aislamiento social, alexitimia, etc. que conllevarían dificultades en las relaciones sociales. Pero ¿son estos aspectos característicos de las personas que padecen anorexia y bulimia nerviosa los que permiten diferenciarlos claramente de otros grupos?. El objetivo del presente estudio es pues, comparar pacientes con Anorexia y Bulimia Nerviosa con tres grupos: control, mujeres que hacen dieta y mujeres en psicoterapia, en medidas de autoconcepto-autoestima, satisfacción con el propio cuerpo y habilidades sociales. Los resultados apoyan la idea de que un mal autoconcepto y ciertos déficits en habilidades sociales son característicos de pacientes con anorexia y bulimia nerviosa, y que los diferencian no sólo de grupos controles normales, sino también de personas que hacen dieta para adelgazar. La insatisfacción con el propio cuerpo caracteriza al grupo de anorexia, diferenciandole tanto del grupo control, como del de psicoterapia y del de dieta.

  2. Potencial de la cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas con analizadores de triple cuadrupolo y de tiempo de vuelo para la elucidación, cuantificación y confirmación de plaguicidas y productos de transformación en muestras ambientales

    OpenAIRE

    Ibáñez Martínez, María

    2007-01-01

    Dentro de la problemática ambiental, los plaguicidas son, posiblemente, una de lasfamilias de contaminantes que más preocupan en la actualidad, debido a su toxicidad yelevado uso en todo el planeta, así como a la posibilidad de contaminación de distintos tipos de muestras (suelos, aguas, aire, productos alimenticios). El elevado número de plaguicidas actualmente en uso, junto con la gran variabilidad que presentan en cuanto a sus propiedades físico-químicas, dificulta de forma considerable su...

  3. Pigmentos carotenoides en frutas y vegetales: mucho más que simples “colorantes” naturales

    OpenAIRE

    Mínguez Mosquera, María Isabel; Pérez Gálvez, Antonio; Hornero-Méndez, Dámaso

    2005-01-01

    La OTRI del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación junto con la OTT del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, colaboran en el Proyecto AGROCSIC, el cual fue aprobado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia. El objetivo principal de esta nueva actuación es estudiar las distintas líneas de trabajo de los Centros del CSIC relacionadas con la alimentación, para transferir sus resultados al sector industrial....

  4. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2011-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  5. Composición química de “oca” (Oxalis tuberosa, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Formulación de una mezcla base para productos alimenticios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Elizabeth Pagador Flores

    2011-01-01

    Full Text Available El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios como: purés, papillas y productos de panificación, entre otros. Se seleccionaron tres cultivos andinos: un tubérculo, “oca” (Oxalis tuberosa; una raíz, ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza y una leguminosa, ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis. Se realizaron por triplicado análisis bromatológicos, de minerales y vitaminas. Se formularon 8 mezclas bases a diferentes proporciones de cultivos nativos. Se seleccionó la mezcla base identificada como M7 en proporción 1:1:2 (oca:arracacha:tarwi por presentar mayor valor nutricional.

  6. Variación temporal de la riqueza, composición y densidad de acridios (Orthoptera: Acridoidea en diferentes comunidades vegetales del Sur de la provincia de Buenos Aires Temporal variation in grasshopper (Orthoptera: Acridoidea richness, composition, and density in grasslands of the southern Buenos Aires province

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanina Mariottini

    2012-12-01

    Full Text Available Los acridios figuran entre los invertebrados herbívoros dominantes en la mayoría de los sistemas de pastizal. Si bien, en Argentina, la importancia económica de estos insectos ha sido reconocida desde el siglo XIX, aún se desconocen aspectos importantes de la biología y ecología de la mayoría de las especies. El objetivo principal de este estudio fue determinar cómo la riqueza de especies, la composición y la densidad de acridios variaron en las comunidades vegetales más características del Sur de la provincia de Buenos Aires, durante cinco temporadas sucesivas (2005-06 hasta 2009-10, un área históricamente afectada por estos insectos. Se colectó un total de 22especies. La riqueza de acridios fue similar entre las diferentes comunidades vegetales, observándose una disminución significativa de la misma durante la última temporada de muestreo. La densidad total de acridios aumentó significativamente en todas las comunidades vegetales durante el estudio, alcanzando niveles de explosión poblacional (“outbreak” en las últimas dos temporadas. En la de 2009-10, la densidad fue ocho veces mayor que en 2005-06. Las especies que más aportaron a este aumento en la densidad fueron Dichroplus maculipennis (Blanchard y Borellia bruneri (Rehn. Dichroplus maculipennis resurgió como el acridio plaga más perjudicial en la región Pampeana, con el desarrollo de un “outbreak” de magnitud histórica, se registraron, en algunos sitios, densidades de hasta 75 ind/m².Grasshoppers are among the dominant invertebrate herbivores in most grassland habitats. The economic importance of grasshoppers has been recognized in Argentina since the XIX century, but many aspects of the biology and ecology of most species remain unknown. The main objective of this study was to determine how grasshopper species richness, composition, and density varied among characteristic plant communities during five successive seasons (2005-06 to 2009-10 in grasslands

  7. USO DE ORGANISMOS VEGETALES NO VASCULARES COMO INDICADORES DE CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA URBANA (TUNJA, BOYACÁ, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIEGO FERNANDO SIMIJACA-SALCEDO

    2014-01-01

    Full Text Available Los líquenes y briófitos son organismos útiles en la determinación de la calidad del aire. En la ciudad de Tunja (departamento de Boyacá, Colombia, es evidente la escasez de zonas verdes por el aumento en las construcciones, lo que contribuye al detrimento de la pureza atmosférica y trae consigo el deterioro de la salud de la ciudadanía y la reducción de los hábitats y poblaciones de las plantas criptógamas. Mediante la determinación del Índice de Pureza Atmosférica (IPA se identificaron las zonas con mayor influencia de contaminantes del aire. Parmotrema austrosinense corresponde a la especie más frecuencia; y la estación de la Normal Femenina, con IPA de 52,2196 es influenciada por los contaminantes atmosféricos; las estaciones de los Parques Santander y Semáforos son las más contaminadas (IPA 8,5333 con solo dos especies (Heterodermia albicans y Lobariaceae sp.. Se destaca la evaluación en la Reserva Forestal Protectora El Malmo con un IPA de 34,0281 y 23 especies. Los valores de IPA se agruparon en zonas de isocontaminación para ser representados cartográficamente. El uso de organismos bioindicadores es una estrategia natural y económica que permite zonificar las urbes y enfocar planes para revegetalización de ciudades, generando la disminución del impacto de contaminantes en el aire con el fin de mejorar la calidad de vida de los pobladores.

  8. Análisis de la diversidad de suelos y series vegetales en la provincia de Almería.

    OpenAIRE

    Fernández de Romarategui Ibáñez de Maestu, Izaskun

    2014-01-01

    En este Proyecto Fin de Máster se realiza un estudio de la diversidad en la Provincia de Almería, analizando los suelos y las series de vegetación en relación con los pisos bioclimáticos de la zona de estudio Objetivos: 1. Definir una metodología que permita obtener un análisis de la diversidad de suelos y series de vegetación en la provincia de Almería, en base a los pisos bioclimáticos presentes como unidades espaciales con vistas a su análisis estadístico. Esta metodología se basa...

  9. Calidad nutricional y bioaccesibilidad de derivados de frutas y vegetales al aplicar tecnologías térmicas y no térmicas (pulsos eléctricos, descargas eléctricas de alto voltaje, ultrasonidos)

    OpenAIRE

    2016-01-01

    RESUMEN El consumo de una dieta variada y rica en frutas y hortalizas ayuda a prevenir y a tratar ciertas enfermedades crónicas. La elaboración de nuevas bebidas a base de derivados de frutas y vegetales ricas en compuestos bioactivos, puede ayudar al incremento del consumo de estos alimentos y por tanto contribuir a la prevención de diferentes problemas de salud. Por otra parte, la industria alimentaria muestra...

  10. Larvicultura de Rhamdia quelen (Pisces, Pimelodidae con proteína vegetal y animal, suplementadas con plancton

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Castañeda A.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el efecto de dietas con diferentes proporciones de fuentes proteicas animales y vegetales suplementadas con plancton sobre el crecimiento y sobrevivencia en larvas de Rhamdia quelen. Materiales y métodos. Fueron formuladas dos dietas experimentales, dieta-1 con 70% de proteína de origen vegetal (torta de soya y dieta-2 con 70% de proteína proveniente de animales (corazón bovino yharina de pescado; se utilizaron cuatro protocolos de alimentación (cinco réplicas por tratamiento: dieta-1 + plancton filtrado en tamiz de 50-200 micras (T1, dieta-2 + plancton filtrado en tamiz de 50-200 micras (T2, dieta-1 (T3, dieta-2 (T4. Las larvas fueron manejadas a una densidad de 20 animales L-1 suministrando alimentohasta aparente saciedad diariamente a las 07:00, 11:00, 16:00 y 21:00 horas; la suplementación con plancton se realizó a las 11:00 y 21:00 horas. Resultados. Entre T1 y T2 no se observaron diferencias estadísticas (p>0.05 en peso final (21.89 ± 15.17mg vs 20.37 ± 10.37mg, longitud total (13.41±2.34mm vs 13.39±1.99 mm, factor de condición (K (0.80±0.13 vs 0.78±0.13 y sobrevivencia (46.6±2.68% vs36.0±7.41%; las diferencias entre T3 y T4 tampoco fueron significativas (3.35±1.40 mg vs 2.98±1.48 mg; 7.54±0.91mm vs 7.33±0.96mm; 0.75±0.13 vs 0.71±0.12; 33.6±9.07% vs 24.8±6.76%, respectivamente; hubo diferencias significativas (p<0.05 entre los grupos suplementados con plancton y los alimentados solo con ración. Conclusiones. La suplementación con plancton fue más efectiva que elofrecimiento solo de ración. La inclusión del 62.9% de torta de soya en la formulación (T1, aparentemente no afectó el crecimiento ni la sobrevivencia.

  11. Valores percibidos en la publicidad de alimentos por jóvenes con y sin trastornos de la conducta alimentaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lluís Mas-Manchón

    2015-01-01

    Full Text Available La publicidad utiliza imágenes corporales fuertemente estereotipadas para promocionar cánones físicos y conductas alimentarias no saludables asociadas a productos de alimentación dirigidos sobre todo a jóvenes. El objetivo de este estudio, realizado en Barcelona (España durante el mes de mayo de 2013, es testear la percepción de 25 valores en siete spots televisivos de alimentación (con y sin estrategias de imagen corporal en 139 jóvenes con y sin trastornos de la conducta alimentaria (TCA. Los resultados muestran que solo el grupo de jóvenes con TCA considera que los spots con una estrategia comercial basada en la imagen corporal influyen muy negativamente en valores como salud, bienestar, familia y esfuerzo. En cambio, se ha observado una gran coincidencia entre los dos grupos cuando se evalúa el resto de los spots. Estos resultados señalan que los jóvenes universitarios españoles de hoy han aceptado como normal un canon de belleza basado en el orden social y económico, mientras que los jóvenes en tratamiento por desórdenes alimenticios sí han aprendido a decodificar este tipo de mensajes.

  12. ASOCIACIONES DE ESPECIES A PLANTAS EN COJIN EN COMUNIDADES ALTO-ANDINAS: SUS CONSECUENCIAS SOBRE LA DIVERSIDAD DE ESPECIES VEGETALES.

    OpenAIRE

    2005-01-01

    Las plantas en cojín son una forma de crecimiento conspicua en ecosistemas de alta montaña y ha sido ampliamente demostrado que estos organismos pueden modular las condiciones de temperatura, humedad del sustrato y concentración de nutrientes con relación al hábitat que las rodea. Para las plantas en cojín alto-andinas, se ha sugerido que esos cambios ambientales pueden afectar tanto la incidencia como la abundancia de otras especies de plantas. Además, se ha indicado que la modulaci...

  13. Estudio de las respuestas de defensa inducidas por elicitores en cultivos de células vegetales.

    OpenAIRE

    2013-01-01

    En esta memoria, los cultivos celulares de Capsicum, Daucus carota y Taxus x media sometidos a elicitación con ciclodextrinas y jasmonato de metilo, se han empleado como sistemas de producción de metabolitos secundarios de naturaleza terpenoide, que además de ser importantes en la defensa vegetal, suponen un importante recurso natural para la obtención de fármacos, aditivos alimentarios, nutracéuticos y cosméticos. Por otro lado, la elicitación también se ha utilizado como herramienta par...

  14. Variación de compuestos bioactivos y con capacidad antioxidante en una bebida de zumo y leche al aplicar tecnologías no térmicas de conservación

    OpenAIRE

    2009-01-01

    En los últimos años han aparecido en el mercado nuevas bebidas, combinación de zumos de fruta y leche con una buena aceptación por parte de los consumidores. Tradicionalmente, los alimentos líquidos como zumos de fruta y/o vegetales, así como la leche han sido conservados mediante técnicas por calor como la pasterización o esterilización. Sin embargo, los procesos térmicos de conservación dañan tanto a microorganismos y enzimas, como a nutrientes y otros compuestos químicos res...

  15. Evaluación de la adición de materiales de origen orgánico para la remediación de suelos contaminados con metales pesados

    OpenAIRE

    2015-01-01

    El objetivo general de la presente tesis fue la evaluación de la adición de enmiendas de origen orgánico para la inmovilización de metales pesados en suelos contaminados. Se caracterizaron ocho materiales: un compost generado a partir de residuos orgánicos municipales (MOW), un compost de origen doméstico (DOM), un material compostado producido con residuos sólidos urbanos (MSW), un material compuesto por residuos vegetales (GW), dos materiales derivados de la industria del aceite de oliva (O...

  16. Estudio fitoquímico de extractos con actividad antimicrobiana contra Brucella canis obtenidos a partir de plantas nativas y naturalizadas de la provincia de La Pampa, Argentina

    OpenAIRE

    Ardoino, Silvia Marina

    2014-01-01

    La brucelosis canina es una enfermedad infecciosa zoonótica causada por Brucella canis, la cual se trata con una combinación de antibióticos tales como tetraciclina, doxiciclina, minociclina y estreptomicina. A pesar de ello las recidivas son comunes. Se planteó investigar la presencia de efecto inhibitorio sobre Brucella canis en extractos vegetales obtenidos de plantas nativas y naturalizadas de la Provincia de La Pampa. Se evaluó el efecto antimicrobiano de extractos metanólicos de 164 es...

  17. Método rápido para la determinación de escualeno en aceites vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lanzón, A.

    1995-10-01

    Full Text Available A simple and rapid analytical method for the quantification of squalene in vegetable oils is described. The method consists of a cold alkaline methylation of the oil sample diluted with hexane followed by quantitation by gas chromatography with internal standard. A calibration curve obtained using different standard solutions, and coefficients of variation for three different samples with high, medium and low content of squalene, are reported.

    Se describe un método analítico, sencillo y rápido, para la cuantificación de escualeno en aceites comestibles. El método consiste en realizar primero una metilación alcalina en frío de la muestra grasa disuelta en hexano y, posterior análisis de la disolución de hexano por cromatografía gaseosa usando patrón interno. Se presentan una recta de calibrado con patrones cromatográficos puros, así como, los coeficientes de variación de muestras de aceites con alto, medio y bajo contenido en escualeno.

  18. Alelopatía: una característica ecofisiológica que favorece la capacidad invasora de las especies vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Lorenzo

    2010-01-01

    Full Text Available El principal problema asociado a las invasiones vegetales en los ecosistemas terrestres es la pérdida de biodiversidad en el área amenazada. Muchos de los estudios realizados sobre diferentes ecosistemas se han basado en las relaciones de competencia por recursos entre la flora autóctona y la alóctona prestándose menor atención a la interferencia entre las especies. En esta revisión se repasan aspectos que pueden estar favoreciendo la capacidad invasora de las especies exóticas como la importancia de la alelopatía en el proceso invasivo, los diferentes compuestos químicos que intervienen como aleloquímicos, ó los efectos que el proceso alelopático tiene sobre la actividad fisiológica de las especies receptoras, los microorganismos del suelo y el ciclo de nutrientes. Concluimos que los problemas medioambientales generados por las especies invasoras pueden agudizarse en espacios protegidos y sensibles donde se esperan circunstancias climáticas más benignas como consecuencia del proceso de cambio climático.

  19. Alteraciones bioquímicas de los lípidos en los alimentos vegetales. II. Metabolismo de los hidroperóxidos lipídicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zamora, R.

    1991-06-01

    Full Text Available The enzymes of the lipoxygenase pathway in plant foods are reviewed. This part analyzes the enzymes related to the descomposition or transformation of the lipidic hydroperoxides. Lipoxygenase, hydroperoxide lyase, enal isomerase, alcohol dehydrogenase, aldehyde dehydrogenase, hydroperoxide dehydrase, alene oxide ciclase and 12-Oxo-phytodienoic acid reductase in plants are described. Posible control mechanisms of the lipoxygenase pathway are also considered.

    Los enzimas responsables de la degradación enzimática de los lípidos en los alimentos vegetales son examinados en este trabajo. Esta parte describe la descomposición o transformación de los hidroperóxidos lipídicos producida por la lipoxigenasa, hidroperóxido liasa, enal isomerasa, alcohol deshidrogenasa, aldehído deshidrogenasa, hidroperóxido dehidrasa, óxido de aleño ciclasa y ácido 12-Oxofitodienoico reductasa, así como los distintos mecanismos de control de la ruta.

  20. Los recursos vegetales en el mundo romano: estudio de los macrorrestos botánicos del yacimiento Calle Santiago de Irún (Guipúzcoa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña-Chocarro, Leonor

    1996-12-01

    Full Text Available The results of the archaeobotanical analysis of three samples from the Roman site CSI (Irún, Basque Country, I - III A.D. are presented. They correspond to a port zone where material from different proveniences has met: estuarine and river-close areas, urban waste and altered places. The human population of the Roman Oiasso had access to a wide range of plant foods, wild as well as domestic ones. Economically interesting species which have been imported or introduced at this time have been identified.Se exponen los resultados del análisis arqueobotánico de tres muestras procedentes del yacimiento romano CSI (Irún, s. I - III d.C. Corresponden a una zona portuaria en la que confluye material botánico de origen vario: vegetación estuarina y de ribera, desechos urbanos de diverso origen y especies características de un medio alterado. La población de la Oiasso romana tuvo acceso a una amplia gama de recursos vegetales tanto silvestres como cultivados. Se han identificado especies de interés económico importadas e introducidas en la zona en esta época.

  1. La recolección de insectos con fi nes alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Miranda Román

    2011-01-01

    Full Text Available Recollection of insects is an ancient practice that can be observed in some places from Mexico. The objective of this work was to describe the actual situation around the recollection and preparation of edible insects in the touristic zone of Teotihuacán and Otumba, Mexico. By using ethnographic techniques (depth and semi-structured interviews and participant observation were possible to document the forms of harvested and cooking of six species of edible insect. The recollection of edible insects is realized by families by using complicated and rudimentary techniques. The insects can be consumed raw or cooked form, and in form of various traditional dishes that are sold to tourists who arrive touristic area.

  2. La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Miranda Román

    2011-01-01

    Full Text Available La recolección de insectos es una práctica antigua que aún se observa en algunos lugares de México. El presente artículo tiene como objetivo describir la situación actual en torno a la recolección, comercialización y preparación de insectos comestibles en la zona turística de Teotihuacán y Otumba, México. Mediante la utilización de técnicas etnográfi cas (entrevistas a profundidad, semiestructuradas y observación participante se documentaron las formas de recolección y preparación de seis especies de insectos comestibles. Se encontró que la recolección de éstos se lleva a cabo de manera tradicional utilizando estrategias complejas y rudimentarias. Su preparación es creativa, pudiendo consumirse en forma cruda o cocinada en diversos platillos tradicionales que son comercializados a los turistas que arriban a la zona.

  3. Pérdidas de suelo y nutrientes bajo diferentes coberturas vegetales en la zona Andina de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez José Alexander

    2009-09-01

    Full Text Available El estudio se realizó en la reserva natural El Ciprés, ubicada en la vereda Bellavista, municipio de El Dovio (Valle del Cauca. La vereda se encuentra en la zona Andina de la cordillera occidental, en el departamento del Valle del Cauca, entre 1700 y 1800 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 18 °C. Según la clasificación climática de Holdridge, corresponde a una zona de bosque húmedo Montano Bajo, con una precipitación promedio entre 2500 y 2700 mm/año, una humedad relativa de 90% y una pendiente del suelo de 62%. Las mediciones se hicieron en parcelas de escorrentía de 32 m2 cada una y siete tipos de coberturas: guadua (Guadua angustifolia Kunth, bosque secundario, pastura (Brachiaria decumbens, café (Coffea arabica; banco de proteína (Trichanthera gigantea, caña forrajera (Saccharum officinarum y cultivo limpio conformado por yuca (Manihot esculenta, maíz (Zea mays y arracacha (Arracacia zanthorrhiza Brancroft. Para la evaluación se midieron las pérdidas de suelo y los nutrientes calcio, magnesio, potasio y fósforo en un periodo de 7 meses. Los resultados mostraron diferencias (P < 0.05 entre las coberturas evaluadas. Las pérdidas más altas de suelo y nutrientes ocurrieron bajo cultivos limpios (2.61 t/ha y las más bajas en guadua (0.08 t/ha. Estos resultados sugieren ventajas de los bosques de guadua en esta zona de Colombia, ya que además de contribuir a la conservación de los suelos y al mantenimiento de la fertilidad, es una alternativa económica complementaria para los productores rurales a partir de su manejo y aprovechamiento.

  4. Pérdidas de suelo y nutrientes bajo diferentes coberturas vegetales en la zona Andina de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Alexander Rodríguez

    2009-07-01

    Full Text Available El estudio se realizó en la reserva natural El Ciprés, ubicada en la vereda Bellavista, municipio de El Dovio (Valle del Cauca. La vereda se encuentra en la zona Andina de la cordillera occidental, en el departamento del Valle del Cauca, entre 1700 y 1800 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 18 °C. Según la clasificación climática de Holdridge, corresponde a una zona de bosque húmedo Montano Bajo, con una precipitación promedio entre 2500 y 2700 mm/año, una humedad relativa de 90% y una pendiente del suelo de 62%. Las mediciones se hicieron en parcelas de escorrentía de 32 m² cada una y siete tipos de coberturas: guadua (Guadua angustifolia Kunth, bosque secundario, pastura (Brachiaria decumbens, café (Coffea arabica; banco de proteína (Trichanthera gigantea, caña forrajera (Saccharum officinarum y cultivo limpio conformado por yuca (Manihot esculenta, maíz (Zea mays y arracacha (Arracacia zanthorrhiza Brancroft. Para la evaluación se midieron las pérdidas de suelo y los nutrientes calcio, magnesio, potasio y fósforo en un periodo de 7 meses. Los resultados mostraron diferencias (P < 0.05 entre las coberturas evaluadas. Las pérdidas más altas de suelo y nutrientes ocurrieron bajo cultivos limpios (2.61 t/ha y las más bajas en guadua (0.08 t/ha. Estos resultados sugieren ventajas de los bosques de guadua en esta zona de Colombia, ya que además de contribuir a la conservación de los suelos y al mantenimiento de la fertilidad, es una alternativa económica complementaria para los productores rurales a partir de su manejo y aprovechamiento.

  5. Manutenção dos padrões alimentares da infância à adolescência Mantenimiento de los patrones alimenticios de la infancia a la adolescencia Tracking of dietary patterns from childhood to adolescence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samanta Winck Madruga

    2012-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Revisar a literatura científica sobre a continuidade dos padrões alimentares da infância à adolescência. MÉTODOS: Foram realizadas buscas nas bases de dados MEDLINE/PubMed, Lilacs e SciELO utilizando os seguintes termos: "tracking", "dietary patterns" e "childhood/adolescence" e sinônimos. Foram encontrados 45 resumos e, após aplicação dos critérios de inclusão, 13 artigos foram incluídos. A continuidade do padrão foi avaliada por três principais análises estatísticas: coeficientes de correlação (Pearson ou Spearman, coeficiente kappa e análise de probabilidades. RESULTADOS: A continuidade do padrão alimentar foi de fraca a moderada entre os períodos infância-infância e infância-adolescência. Parece não haver continuidade na adolescência. CONCLUSÕES: Os padrões alimentares da infância podem persistir até a adolescência, embora no transcorrer da adolescência possam ser alterados ou descontinuados.OBJETIVO: Revisar la literatura científica sobre la continuidad de los patrones alimenticios de la infancia a la adolescencia. MÉTODOS: Se realizaron búsquedas en las bases de datos MEDLINE/PubMed, Lilacs y SciELO utilizando los siguientes términos: "tracking", "dietary patterns" y "childhood/adolescente" y sinónimos. Se encontraron 45 resúmenes y posterior a la aplicación de los criterios de inclusión, 13 artículos fueron adjuntados. La continuidad del patrón fue evaluada por tres principales análisis estadísticos: coeficientes de correlación (Pearson o Spearman, coeficiente kappa y análisis de probabilidades. RESULTADOS: La continuidad del patrón alimenticio fue débil a moderada entre los períodos infancia-infancia e infancia-adolescencia. Parece no haber continuidad en la adolescencia. CONCLUSIONES: Los patrones alimenticios de la infancia pueden persistir hasta la adolescencia, a pesar de no transcurrir de la adolescencia pueden ser alterados o descontinuados.OBJECTIVE: To review the

  6. Família e transtornos alimentares: as representações dos profissionais de enfermagem de uma instituição universitária de atenção à saúde mental Familia y trastornos alimenticios: las representaciones de los profesionales de enfermería de un hospital de salud mental Family and eating disorders: representations among nursing staff at a mental health university hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia Helena Grando

    2005-12-01

    Full Text Available O estudo é qualitativo, de caráter descritivo, cujo recorte se constitui na questão da família da pessoa com transtorno alimentar. Portanto, buscou-se contextualizar essa temática e apreender, dos relatos dos profissionais entrevistados, as representações acerca da família desses pacientes e sua influência na gênese e no desenvolvimento da doença. Inicialmente, os dados apontaram para representações da família como um grupo social primário que faz cobranças e que, como elemento formador, tem participação na origem do distúrbio. Posteriormente, o tema família surge mais encaminhado para a compreensão da mesma como elemento mantenedor do transtorno alimentar, na qual os limites pouco definidos entre os membros conturbam a relação, evidenciando muitas vezes a alteração na hierarquia: os pais passam a ser controlados pelo filho.Este estudio es cualitativo, de carácter descriptivo, cuyo recorte es la familia de la persona con trastorno alimenticio. Para tanto, se buscó contextualizar tal temática y aprehender, de los relatos de los profesionales entrevistados, las representaciones a cerca de la familia de esos pacientes y su influencia en la génesis y desarrollo de la enfermedad. Inicialmente, los datos apuntaron hacia representaciones de la familia como un grupo social primario que hace cobranzas y que, como instancia formadora, tiene participación en el origen del disturbio. Posteriormente, el tema familia surge destinada a la comprensión de la misma, como elemento de manutención del trastorno alimenticio, en la cual los límites poco definidos entre los miembros turban la relación, evidenciando muchas veces alteración en la jerarquía: los padres pasan a ser controlados por el hijo.This qualitative and descriptive study takes the family of patients with eating disorders as a starting point. We aimed to contextualize this theme and apprehend, from the reports of interviewed professionals, their representations

  7. Induction of resistance in chickpea (Cicer arietinum L. against Ascochyta rabiei by applying chemicals and plant extracts Inducción de resistencia en garbanzo (Cicer arietinum L. contra Ascochyta rabiei por la aplicación de productos químicos y extractos vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M Usman Ghazanfar

    2011-03-01

    Bittle- 98’, en experimentos de campo contra tizón por Ascochyta. Estos cultivares se seleccionaron basado en el mejor potencial de rendimiento mostrado en experimentos previos. Solución acuosa de ácido salicílico (SA a 0,5; 1,0; y 1,5 mM, acibenzolar-S-metil (BionÒ a 0,4; 0,8; y 1,2 mM y KOH a 25, 50, y 75 mM se aplicaron mientras los extractos vegetales de Azadirachta indica A. Juss., Datura metel L. y Allium sativum L. se aplicaron a 5, 10, y 15%. Datos de reducción en la enfermedad se registraron con diferentes intervalos desde 4 a 14 d después de inducción e inoculación con el patógeno. Los resultados revelaron que ASM 1,2 mM provocó una reducción significativa de la enfermedad (79,3% en el cv. C-44 comparado con SA; sin embargo, la menor reducción fue observada para KOH. Entre los extractos vegetales, la máxima reducción de la enfermedad (43,5% se observó con la aplicación de extracto foliar de A. indica y los extractos de D. metel y A. sativum no fueron efectivos para la reducción de la enfermedad. Los presentes hallazgos sugieren que el aumento de la resistencia antes de la infección de plantas de garbanzo pudo ser un método de control innovador para tizón del garbanzo por Ascochyta.

  8. Arteterapia con personas con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Lorenzo Pipkau, Milena

    2015-01-01

    Este proyecto pretende hacer una aproximaci??n al mundo del Arte Terapia y los beneficios que esta disciplina puede aportar a las personas con discapacidad intelectual. La idea surge de la experiencia previa de la autora en este ??mbito y con este colectivo. A trav??s de la documentaci??n bibliogr??fica se busca ampliar el conocimiento en cuanto al concepto de arteterapia y sus antecedentes, con la finalidad de elaborar una propuesta pr??ctica que se basar?? en el dise??o de un taller de arte...

  9. Aprovechamiento de residuos pesqueros para la obtención de ácidos grasos (omega 3) en el procesamiento de productos alimenticios

    OpenAIRE

    Robalino Jaime, Johanna Jessenia

    2008-01-01

    Ecuador cuenta con una significativa riqueza pesquera que comprende gran variedad de especies de alto valor comercial que permite importantes niveles de procesamiento y exportación de productos pesqueros entre los que se pueden citar la harina y el aceite de pescado. El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos omega 3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) siendo las especies piscícolas ecuatorianas muy ricas en estos componentes. El objetivo principal ...

  10. USO DE SUBPRODUCTOS DE CAÑA PANELERA COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO PARA GANADO BOVINO Y PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez N.

    2005-12-01

    Full Text Available El presente artículo se enmarca dentro de la caracterización del sistema de producción bovina del municipio de Utica (Cundinamarca y dentro de los problemas más importantes que lo afectan. Como resultado, el estudio identificó la escasez de alimento de buena calidad en épocas secas como la principal limitante del productor bovino del municipio. Aprovechando una ventaja presente en la zona, como es la elaboración de panela (proceso a través del cual resultan algunos subproductos, como bagazo y melote, que pueden ser utilizados como alternativa alimenticia para los bovinos en cualquier época del año, se planteó un experimento en el que se elaboraron bloques multinutricionales con base en dichos subproductos. El experimento se adelantó en una finca de un productor y se utilizaron 57 novillos cebús con edades entre los 11 y los 24 meses y pesos entre los 124 y los 463 kilogramos. Los animales se dividieron dos grupos que se mantuvieron en pasturas no manejadas. Al gru¬po experimental se le ofrecieron adicionalmente bloques multinutricionales. Los animales fueron examinados para comprobar su estado fisiológico, con el fin de determinar posibles inconvenientes sanitarios que pudieran afectar el ensayo. Se realizaron pesajes para medir las ganancias de peso en los dos grupos. Los resultados mostraron promedios de ganancias diarias de peso similares a Pr < 5%, donde fueron ligeramente superiores las del grupo alimentado con los bloques multinutricionales (0,848 vs. 0,769 kg animal/día. Los aportes más importantes del experimento fueron, primero, brindar una opción para que el productor pueda alimentar a sus animales en épocas de escasez y evitar que tenga que venderlos a bajos precios. El segundo aporte fue abrir la posibilidad de usar los productos de la elaboración de la panela, que en muchas ocasiones se convierten en desechos que no son usados y que contaminan las fuentes de agua, de una forma económicamente viable.

  11. Alteraciones bioquímicas de los lípidos en los alimentos vegetales. I. Formación de los hidroperóxidos lipídicos

    OpenAIRE

    Zamora, R.; Hidalgo, F. J.; Alaiz, M.

    1991-01-01

    The enzymes of the lipoxygenase pathway in plant foods are reviewed. This part analyzes the enzymes related to the formation of the lipidic hydroperoxides. Lipases and lipoxygenases in plant foods are described.

    En este trabajo se hace una revisión de los enzimas responsables de la degradación enzimática de los Iípidos en los alimentos vegetales. Esta primera parte describe la formación de los hidroperóxidos lipídicos producida por la acción secuencial de lipasas y lipoxige...

  12. Evaluación de siete tipos de vegetales herbáceas cultivadas en acuaponia usando el efluente del cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus x O. aureous) en condiciones salobres.

    OpenAIRE

    Campos Pulido, Rosa

    2013-01-01

    Los objetivos de este estudio fueron caracterizar fisicoquímicamente un efluente salobre de cultivo de tilapia en producción comercial, evaluar el crecimiento de siete especies vegetales herbáceas en acuaponia y conocer criterios para seleccionar plantas de acuerdo a las características del efluente. El diseño experimental fue completamente al azar. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y análisis de varianza. Para comparar las medias de los parámetros evaluados se realizó ...

  13. Método y sistema asociado para la detección y el análisis de agentes patógenos y/o capaces de causar el deterioro en alimentos vegetales

    OpenAIRE

    Gil Muñoz, M.ª Isabel; Selma, María Victoria; López-Gálvez, Francisco; Allende, Ana; Beltrán Riquelme, David

    2010-01-01

    Método y sistema asociado para la detección y el análisis de agentes patógenos y/o capaces de causar el deterioro en alimentos vegetales. La presente invención se refiere a un método para la detección de agentes potencialmente patógenos y/o capaces de causar el deterioro en una muestra vegetal, representativa de uno o varios lotes de producto vegetal, caracterizado porque comprende la concentración de una muestra vegetal mediante centrifugación y el análisis de la presencia o la cant...

  14. Estimación de los costos de calidad y evaluación de la calidad de la gestión en un Centro de Elaboración de Productos Alimenticios. Estimating the costs of quality and evaluation of the quality of management in a Center for Food Processing

    OpenAIRE

    Franciso David Ramírez Betancourt; Annarella Parada Curbelo; Víctor Carrión Palacios

    2013-01-01

    En las organizaciones los costos de calidad permiten no solo identificar sus problemas principales, sino también, definir estrategias de mejora para elevar la eficacia y la eficiencia de las mismas. Teniendo en cuenta esto, la presente investigación tiene como objetivo aplicar un procedimiento que permita la estimación de los costos de calidad en los procesos de elaboración, almacenaje y distribución de productos alimenticios y la evaluación de la calidad de la gestión en el Centro de Elabora...

  15. Investigación y análisis de los hábitos alimenticios en alumnos/as de educación primaria. Estrategias educativas que apoyen la práctica docente desde el currículum

    OpenAIRE

    Regidor Sanz, Sara

    2012-01-01

    En este trabajo de fin de grado, se presenta, en primer lugar, una pequeña investigación sobre los hábitos alimenticios de un grupo de escolares de quinto de primaria, centrando la atención principalmente, en dos aspectos: por un lado, el seguimiento o no de una dieta equilibrada, y por otro, la realización de desayunos completos o por el contrario, insuficientes. Una vez hecho este análisis, se plantea una propuesta didáctica orientada a mejorar las deficiencias encontradas en...

  16. Food habits and nutritional status of adolescents in Emilia-Romagna, Italy Hábitos alimenticios y estado nutricional de los adolescentes de Emilia-Romagna, Italia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Toselli

    2010-08-01

    Full Text Available Introduction: The prevalence of childhood and adolescent obesity is increasing, with negative medical and psychosocial consequences. Aims: This study examines the association between weight status and nutrient intake, sport and leisure habits of middle school students in Bologna (Italy. Methods: Anthropometric data (height, weight of 598 subjects (321 males and 277 females 11-14 years old were collected. Questionnaires on nutrient intake, sport and leisure behaviour were administered. Results: Protein, carbohydrate and total fat intakes of the adolescents were higher than the recommended ranges in all age groups and in both sexes. The proportion of energy from protein and total fat was higher than recommended, but the percentage from carbohydrate was lower. A significant proportion of the adolescents had a cholesterol intake above the Italian RDA and lower than recommended intakes for micronutrients. The prevalence of overweight and obesity is higher in males than in females at all ages (overweight: 35.2 vs 31.6 at 11 yrs.; 27.5 vs 20.2 at 12 yrs.; 18.6 vs 17.8 at 13 yrs.; 18.7 vs 10.9 at 14 yrs.; obesity: 5.5 vs 3.2 at 12 yrs.; 3.9 vs 1.1 at 13 yrs.; 5.3 vs 3.6 at 14 yrs., except in subjects 11 years old (obesity: 7.4 vs 10.5. The overweight and obese adolescents consumed less carbohydrates and less fibre than their normal weight and underweight counterparts. Conclusion: The results of the present study indicate an unbalanced diet of the Bologna adolescents, which could damage their health and quality of life.Introducción: La prevalencia de la obesidad de la infancia y la adolescencia sigue aumentando con sus consecuencias negativas médicas y psicológicas. Objetivos: Este estudio explora la asociación entre el estado del peso y la ingesta de nutrientes, deporte y hábitos de ocio de estudiantes de grado medio en Bolonia (Italia. Métodos: Se recogieron los datos antropométricos (talla, peso de 598 individuos (321 chicos y 277 chicas de 11

  17. Creencias sobre la salud y su relación con las prácticas de riesgo o de protección en jóvenes universitarios.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela Arrivillaga

    2009-11-01

    Full Text Available Objetivo: Describir las creencias sobre la salud de jóvenes universitarios y su relación con las prácticas o conductas de riesgo o de protección, en seis dimensiones del estilo de vida (condición, actividad física y deporte; recreación y manejo del tiempo libre; autocuidado y cuidado médico; hábitos alimenticios; consumo de alcohol, tabaco y otras drogas y sueño. Método: Investigación descriptiva, con diseño transeccional. Sujetos: 754 jóvenes universitarios de Cali. Instrumentos: Cuestionario de prácticas y creencias relacionadas con estilos de vida y Encuesta sobre factores del contexto relacionados con el estilo de vida. Resultados: Alta o muy alta la presencia de creencias favorables con la salud, en todas las dimensiones, excepto en el sueño. Incongruencia entre creencias y prácticas en la mayoría de las dimensiones del estilo de vida. Conclusiones: El factor cognitivo no siempre actúa como mediador determinante en la ejecución de conductas prosalud. Es necesario diseñar programas orientados a la promoción de estilos de vida saludables en jóvenes, que contemplen distintos procesos psicosociales como el aprendizaje, la cognición, la motivación y la emoción.

  18. Educar con significado o con sentido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Joaquín García García

    2017-01-01

    Full Text Available Hoy día, tres tendencias influyen directamente en la conformación de la escuela. En primer lugar, el afán de encontrar la esencia de todo encumbró a la razón e hizo de la racionalidad el único valor a defender en las aulas. En segundo lugar, el sistema capitalista hizo lo mismo con aquello que tiene valor de uso y valor de cambio, es decir, con la mercancía, validando solo lo que puede tener una utilidad económica conocida o posible. Esto convirtió a la educación en un proceso para certificar y ganar dinero, desdibujando así su intención de formar personas. Finalmente, la visión masculina y eurocéntrica con su locura por quererlo dominar todo, y de pensar que el hombre era el dueño del planeta e inclusive la vida y el destino de los otros hombres, mutiló culturas y eliminó a la naturaleza de los currículums en los centros educativos.

  19. UN MODELO DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA UNA EMPRESA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS / AN INVENTORY MODEL FOR A FOOD COMPANY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ileana Pérez-Vergara

    2013-05-01

    Full Text Available El trabajo tiene como objetivo mejorar el nivel de servicio actual al cliente (75 % que incumplía la meta propuesta que era de 95 %. Empleando el Método Científico, se partió de un diagnóstico y se detectó, entre las principales causas del incumplimiento, la carencia de una política de inventario. Se estudió la demanda del producto y a partir de su comportamiento se evaluaron diversos métodos de pronóstico. Se propuso un sistema de revisión periódica RS, considerándolo el más apropiado, por ofrecer mayor flexibilidad en su proceso inicial de implementación y seguimiento, siendo favorable además en tiempos y costos. La implementación piloto del modelo (6 semanas, cubrió con mayor efectividad la demanda del producto, lo que incrementó el nivel de servicio al 87.23 %, mejoró las utilidades en $675.458,08 y permitió afirmar la pertinencia de la propuesta.AbstractThe study aims to improve the current level of service to the customer (75 % which breached the target set of 95 %. Using the scientific method, the investigation was based on a diagnosis and it was detected the lack of an inventory policy, among the main causes of failure. The demand for the product was studied and various forecasting methods were evaluated according to its performance. It was proposed a system of periodic review RS, which was considered the most appropriate, since it provides greater flexibility in its initial implementation process and monitoring, in addition to be favorable in terms of times and costs. The pilot implementation of the model (6 weeks, covered more effectively the demand of the product, which increased the level of service up to 87 %, improved earnings at $ 675,458.08 and allowed affirm the relevance of the proposal.

  20. Simulación de los cambios de carbono orgánico del suelo en sistema de cultivo con higuerilla por el modelo RothC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucila González Molina

    2012-11-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue la simulación de los cambios del carbono orgánico del suelo (COS, por el modelo RothC, en razón del cambio de uso de suelo del sistema tradicional - asociación maíz-calabaza (TMC - a sistemas con higuerilla (Ricinus communis: multiestratos (MUL, callejones (CALL y monocultivo de higuerilla (HIG. Las simulaciones del COS se hicieron para las profundidades de suelo 0-20 y 0-40 cm, para el periodo de 1980-2040, considerándose como línea base al sistema TMC. Las tasas de cambio de COS estimadas con el RothC, en ambas profundidades de suelo, estuvieron en 0,5-1,2, 0,4-0,8, 0,3-0,5 y 0,04-0,1 Mg ha-1 de C por año en los sistemas HIG, MUL, CALL y TMC, respectivamente, y fueron consistentes con las reportadas en la literatura. El desempeño del RothC tuvo 89% de eficiencia (EF, con R²=0,9, lo que muestra que este modelo puede usarse con información temporal del COS escasa, información de la historia de uso de suelo y mediciones de la entrada de residuos vegetales aéreos y subterráneos en el suelo.

  1. Domacios y nectarios extraflorales en Bignoniáceas: componentes vegetales de una interacción mutualística.

    OpenAIRE

    Gonzalez, Ana María

    2015-01-01

    Las plantas presentan relaciones mutualísticas con insectos a cambio del control de sus herbívoros u hongos patógenos; por medio de los domacios les ofrecen albergue y mediante la secreción de néctar de nectarios extraflorales les brindan alimento. Se examinó la anatomía foliar en 52 especies de Bignoniaceae con microscopía óptica y electrónica de barrido, con el objetivo de describir los domacios y los nectarios extraflorales. Los domacios presentes son de dos tipos: mechones de pelos y bols...

  2. Investigando con personas con dificultades de aprendizaje

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Borja González Luna

    2013-12-01

    Full Text Available El artículo muestra los orígenes de lo que Walmsley (2008 denomina «investigación inclusiva». Para comprender qué se entiende por investigación inclusiva tenemos que remontarnos a los debates epistemológicos sobre las metodologías cuantitativas y cualitativas, acontecidos en la década de los 90, en torno a la revista Disability & Society. A partir de una síntesis de dichos debates, focalizados en el ámbito de la «discapacidad intelectual y del desarrollo», se exponen dos estrategias de colaboración con dicha población: a una aproximación etnográfica (de trabajo grupal, y b una aproximación biográfica (de trabajo individual. A continuación se esboza un posible diseño de trabajo de campo que intenta superar el paradigma cualitativo «clásico» con el objetivo de incluir a dicho colectivo más allá del rol de «sujetos de la investigación». Para finalizar se recoge el debate sobre la accesibilidad de los resultados de la investigación a los participantes en dichas investigaciones, y con ello la necesaria innovación en el ámbito de las «devoluciones» de los resultados, cuando se trata de incluir a personas que presentan limitaciones para la comprensión del lenguaje abstracto oral y/o escrito.

  3. Glicosilación intestinal y su relación con la interacción hospedero-patógeno.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gregory Ramón Valdés Paneca

    2015-03-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto bloqueador de diferentes lectinas vegetales en la adhesión de E. coli enterotoxigénicas que expresan fimbrias F4. Se realizaron dos experimentos. Primero – las vellosidades fueron incubadas con lectinas de Glycine max, Ulex europaeus, Lens culinaris y Arachis hypogaea a diferentes concentraciones y después fueron incubadas con las cepa de E. coli GIS26 (F4ac. Segundo – veinte y seis lectinas vegetales biotiniladas se enfrentaron a las vellosidades bajo 3 métodos de fijación diferentes. La unión se verificó mediante la técnica de inmunofluorescencia. Para el primer caso hubo bloqueo total de la adhesión de la E. coli GIS26 al borde en cepillo por parte de las lectinas; para el segundo caso se mostró que existe una adhesión moderada y fuerte a las células epiteliales intestinales en el 69,2% (18/26 de las lectinas. Al mismo tiempo se probaron la adhesión de lectinas biotiniladas a diferentes regiones del intestino delgado y la unión de los antígenos fimbriales F4ab, F4ac y F4ad al borde en cepillo. Se encontraron variaciones en el perfil de unión de las lectinas a lo largo de las diferentes regiones del intestino delgado y no homogeneidad en la adhesión de los antígenos fimbriales.

  4. Muestreo en transecto de formaciones vegetales de fanerófitos y caméfitos (I: fundamentos metodológicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cámara Artigas, Rafael

    2013-06-01

    Full Text Available This study presents a quantitative geobotanical method of inventory for homogeneous vegetation formations (phanerophytes and chamaephytes (method MIFC. The technique used is an inventory of vegetation (phanerophytes and chamaephytes in transects of 50x2 m. Resulting in plots of 0.1 ha., the attributes and the relative position of the vegetation along the transect. For the study of vegetation, the analytical basis method considers 10 sample plots. The results provide data on biodiversity (Shannon, Simpson, mesological factors and the ecological Importance Value Index (IVI. Finally, the MIFC method develops a specific structural graph, consisting of the Wealth-Structure-Coverage Ecodynamics Diagram (EDWSC for the vertical structure and a Bubble Diagram (DB for the horizontal structure.Se presenta un Método geobotánico cuantitativo de Inventario de formaciones vegetales homogéneas (Fanerófitos y Caméfitos (método MIFC. La técnica utilizada es un inventario de vegetación (fanerófitos y caméfitos en transectos lineales de 50x2 m, dando lugar a parcelas de 0,1 has, atributos y posición relativa de la vegetación a lo largo del transecto. El método considera como base analítica del estudio de la vegetación, 10 parcelas de muestreo. Los resultados proporcionan datos sobre la biodiversidad (Shannon, Simpson, factores mesológicos e índice de valor de importancia (IVI ecológica. Finalmente el método MIFC desarrolla una representación gráfica estructural específica, consistente en el «Diagrama Ecodinámico de Riqueza-Estructura-Cobertura » (DEREC para la vertical y en un «Diagrama de Burbujas» (DB para la horizontal. [fr] Nous présentons ici une méthode géobotanique quantitative d’Inventaire de formations végétales homogènes (Phanérophytes et Chamaephytes (méthode MIFC. La technique utilisée est un inventaire de la végétation (phanérophytes et chamaephytes des transects linéaires de 50x2 m, donnant lieu à des

  5. Daños tóxicos en tejidos vegetales, producidos por aguas contaminadas con arsénico en Zimapán, Hidalgo, México

    OpenAIRE

    Prieto García, Francisco; Lechuga Vargas,María de Los Ángeles; Méndez Marzo,María Aurora; BARRADO ESTEBAN, ENRIQUE; Ggaytán Oyarzún,Juan Carlos

    2006-01-01

    Según estudios realizados en el periodo de 1992-1998 en las aguas de los pozos, norias y manantiales, del municipio de Zimapán, Estado de Hidalgo, México, se corroboró que existía un incremento en el contenido de arsénico rebasando los límites máximos permisibles por la Norma Oficial Mexicana. La determinación de arsénico en las muestras de aguas se realizó por absorción atómica (AAS), mediante generador de hidruros (GH). En este estudio se utilizó el Vicia faba como un bioensayo para evaluar...

  6. Environmental impact of almond crop in strong slope with two vegetable covers: bush and leguminous; Impacto en el medio ambiente del cultivo de almendros en fuertes pendientes con dos cubiertas vegetales: Matorral y Leguminosa

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carceles Rodriguez, B.; Francia Martinez, J. R.; Martinez Raya, A.

    2009-07-01

    Soil erosion is one of the main physical processes of land degradation in Spain. Several studies in the Mediterranean environment have demonstrated the positive effect of vegetation covers on the reduction of water erosion and their indirect improvement of the soil physical and chemical properties, essentially by the incorporation of organic matter. Sol loss and surface runoff patterns over a four-year period were monitors in erosion plots from hill slope with two different cover-crop strips: (1) non-tillage with leguminous (Lens esculenta Moench) and (2) non-tillage with and a mixture of autochthonous thymes (Thymus baeticus Boiss. ex Lacaita, Thymus capitatus (L) Hoffmanns and Link., Thymus vulgaris L.) of 3 m with, in Lanjaron (Granada) on the south flank of the Sierra Nevada of southeast Spain. The erosion plots were located on the hill slope at 35% incline, at 580 m in altitude and with 144 m{sup 2} (24 m x 6 m) in area. the area selected for the experiment is the part of the rainfed orchard given entirely with almond (Prunus amygdalus Basch cv. Desmayo Largueta) trees, the planting gird were 6 x 7 m. (Author) 10 refs.

  7. Contribution to the studies on the mineral content of plant material through radioactivation analysis; Contribution a l'etude de la composition minerale des matieres vegetales au moyen de l'analyse par radioactivation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fourcy, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, Grenoble (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-03-15

    Radioactivation analysis is by its great sensibility or its rapidity quite helpful in plant biology and agronomy. Specific composition of plants and results to obtain in biological experimentation have needed a practical research on analytical methods for plant materials, using for radioactivation swimming-pool reactor neutrons and 14 MeV neutrons from a generator. Dosage process for 25 elements is exposed, taking account of the interest of the analysis for each element, the average amount occurring in plants and the result obtained. Many applications are developed, concerning nutrition physiology, genetics, parasitology, toxicology, control of manufactured agricultural and pharmaceutical products industrial and pesticides residues, ecology, radioecology and biochemistry. (author) [French] L'analyse par radioactivation, par sa grande sensibilite ou sa rapidite, est susceptible de rendre de nombreux services en biologie vegetale et en agronomie. La composition particuliere des plantes et les buts recherches dans l'experimentation ont exige une etude concrete des methodes d'analyse propres a la matiere vegetale en utilisant, pour la radioactivation, soit un reacteur de type piscine a eau legere, soit un accelerateur generateur de neutrons de 14 MeV. Le mode de dosage de 25 elements est expose en tenant compte de l'interet de l'analyse de chaque element, des teneurs moyennes rencontrees dans les plantes, et du resultat atteint. De nombreuses applications sont developpees qui touchent a la physiologie de la nutrition, la genetique, la parasitologie, la toxicologie, le controle des fabrications, les pollutions industrielles, l'ecologie, la radioecologie et la biochimie. (auteur)

  8. Soledad con espectador

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Este proyecto se plantea como una investigación de las posibilidades del dibujo como una herramienta para relatar una historia propia que se empapa de realidad y de ficción con el deseo de confundir al espectador y suscitarle preguntas. Para ello me he servido de mi propia imagen como personaje central. Éste se presenta duplicado, multiplicado, repetido e interactúa consigo mismo en un espacio imaginario con intención de simular aquello que se revela en el interior de la psique. Mi trabajo se...

  9. Giochiamo con i robot

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Bonarini

    2009-01-01

    Full Text Available "Giochiamo con i robot" e' un laboratorio interattivo per grandi e piccini realizzato per l'edizione 2007 del Festival della Scienza di Genova. Lungo un percorso che va dalla telerobotica alla robotica evolutiva, il laboratorio sviluppa il tema di dare intelligenza ai robot. Questo percorso, le cui tappe sono le varie installazioni, si conclude nella "bottega" dove e' possibile costruire e programmare i propri robot o smontare e modificare quelli esposti durante il percorso didattico. I visitatori sono coinvolti in attivita' ludiche grazie alle quali possonoentrare in contatto con alcune delle idee potenti della robotica,

  10. en pacientes con obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alcia María Alvarado Sánchez

    2005-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de una intervención psicológica en pacientes con obesidad. Se utilizó un diseño cuasiexperimental con un grupo de estudio y un grupo control. Después de la intervención, se encontró una diferencia significativa en la reducción de peso entre los grupos. Asimismo, hubo un incremento significativo en la autoestima del grupo estudiado.

  11. Funcionando con la computadora

    OpenAIRE

    Álvarez, Eduardo; Astiz, Mercedes; Medina, Perla; Montero, Y.; Oliver, María; Rocerau, M. Cristina; VALDEZ, Guillermo; Vecino, María; Vilanova, Silvia

    2004-01-01

    En este trabajo se presenta la descripción y resultados de la segunda etapa de una experiencia planteada con el objetivo de indagar la manera en que los alumnos determinan e interpretan funciones que explican situaciones problemáticas valiéndose de una nueva forma de trabajo en el aula: la utilización de la computadora como herramienta y un programa asistente matemático. La primera etapa consistió en el desarrollo de un taller optativo con alumnos de entre 14 y 15 años de edad del Colegio Dr....

  12. Percepciones de adultos con sobrepeso y obesidad y su influencia en el control de peso en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nisadó Paloma Sofía Matus Lerma

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue analizar los factores que contribuyen a la autopercepción de la figura corporal, la enfermedad y los há- bitos alimenticios en personas con sobrepeso u obesidad. Además, comprender cómo las percepciones influyeron en la motivación y acciones relacionadas con el control de peso. El estudio se realizó mediante un encuadre metodológico que combinó aspectos de tipo cualitativo y cuantitativo para identificar factores socioculturales que limitan el control de peso. Algunos factores socioculturales que in- fluyen en el control de peso son: la autopercepción de la figura corporal, de la enfermedad y su riesgo en ausencia de síntomas o molestias, la subestimación del exceso de peso y del riesgo de éste, control de alimentos por cuestiones emocionales y la importancia de la influencia familiar.

  13. fertilizada con diferentes abonos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Alberto Elizondo-Salazar

    2007-01-01

    Full Text Available Producción y calidad de la biomasa de morera (Morus alba fertilizada con diferentes abonos. Se llevó a cabo un experimento en la Estación Experimental “Alfredo Volio Mata” de la Universidad de Costa Rica con el fi n de evaluar la aplicación de 150 kg de N/ha/año proveniente de dos abonos orgánicos: lombriabono y compostaje; y de un fertilizante químico, sobre la producción y calidad de la biomasa de morera. El periodo experimental comprendió un ciclo de 12 meses, iniciando en julio del 2003 y fi nalizando en julio del 2004. Se utilizó una plantación de morera de 12 años de establecida con una densidad de siembra de 27.777 plantas/ ha. Se empleó un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos: dos abonos orgánicos, nitrato de amonio (33,5% N y un control. Las plantas se podaron a 0,6 m sobre el nivel del suelo al inicio del ensayo. Durante el periodo experimental, las plantas fueron podadas consecutivamente cada 90 días. Las hojas y los tallos fueron separados y analizados para determinar el contenido de materia seca y proteína cruda. La producción de materia seca fue 23% superior y el contenido de proteína cruda fue signifi cativamente mayor con el nitrógeno químico, mientras que el contenido de materia seca fue menor. No se encontraron diferencias signifi cativas entre el tratamiento control y los tratamientos orgánicos.

  14. Relación entre las características del hábitat y la producción de individuos adultos de Dynastes hercules en relictos de bosque con diferente esfuerzo de caza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sánchez Palomino Pedro

    2006-06-01

    Full Text Available Con base en la heterogeneidad del esfuerzo de caza de Dynastes hercules observada en La Belleza Santander, Colombia, (diferente número de cazadores entre relictos, el propósito general del estudio fue conocer aspectos
    biológicos locales relacionados con las características claves del hábitat, la abundancia y la cosecha de individuos adultos de Dynastes hercules. Particularmente se describieron, compararon y relacionaron las variables
    que caracterizan estos tres componentes en dos relictos de bosque con diferente esfuerzo de caza. Fue observada una variación conjunta entre el ambiente con la densidad y porte de los individuos de las especies vegetales asociadas, donde se presenta una posible distribución agregada de estos recursos. Se encontró un microhábitat para escarabajos inmaduros con mejores condiciones en el relicto con menor esfuerzo de caza y una abundancia de adultos similar entre los dos relictos de bosque. Por otra parte, se obtuvo un bajo componente del hábitat relacionado con la producción de hembras y machos adultos. Se concluye que podría existir una compensación de individuos en el relicto con mayor esfuerzo de caza proveniente de otras subpoblaciones, y que el relicto con menor esfuerzo de caza podría funcionar como fuente de adultos. De esta manera, se plantea la hipótesis que las subpoblaciones entre relictos de la región podrían funcionar en un sistema fuentesumidero. Con la información generada en este estudio, información proveniente de sitios de cría y publicaciones relacionadas con el escarabajo hércules, se propone un modelo conceptual para la estimación de la producción de individuos adultos en las poblaciones locales.

  15. sistema Web con JSP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Viloria Núñez

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta el desarrollo de un sistema de información que permite la adquisición y la administración de información relacionada con los signos vitales como la presión arterial, la frecuencia cardiaca y respiratoria, y la saturación de oxígeno en la sangre de un paciente. La implementación del sistema se basa en una solución Web, permitiendo así que médicos especialistas puedan monitorear a sus pacientes desde cualquier punto conectado a la red en tiempo real y, al mismo tiempo, dar indicaciones críticas al personal médico que se encuentra en el lugar con el paciente.

  16. Transporte forestal con cables

    OpenAIRE

    Anaya L. Héctor J.

    2012-01-01

    La explotación forestal es un problema fundamentalmente de transporte. El apeo y la preparación de las trozas, aunque a veces presentan algunas dificultades, son operaciones fáciles de resolver comparadas con la operación de transporte la cual absorbe del 60% al 70% o más del costo total del aprovechamiento del bosque. El 30% o 40% restante es absorbido por las faenas previas de apeo y troceo.

  17. Encuentros con Elena Poniatowska

    OpenAIRE

    Uzquiza González, José Ignacio

    2008-01-01

    El autor analiza, desde su encuentro con Elena Poniatowska, la vertiente de la literatura testimonial como literatura de mujeres. Un análisis interior de la relación entre realidad y ficción, entre Elena, Jesusa o Tinísima. The author analyzes testimonial literature from the perspective of female literature through his meeting with Elena Poniatowska. An analysis of reality vs. Fiction in Elena, Jesusa and Tinisima.

  18. pacientes con falla cardiaca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Marcela Achury Saldaña

    2007-01-01

    Full Text Available Objetivo: determinar la adherencia al tratamiento de pacientes con falla cardiaca hospitalizados, al aplicar un plan educativo quefomenta el autocuidado.Método: estudio cuasiexperimental (entrevistas enfermera-paciente realizado entre diciembre de 2004 y mayo de 2006, con unamuestra de 50 pacientes seleccionados por conveniencia. Se diseñó un instrumento para evaluar los comportamientos de los pacientes,con base en algunos resultados de la adherencia y sus respectivos indicadores de la taxonomía NOC (Nursing out comes classification. Laadherencia al tratamiento fue medida en dos momentos: el primero durante la hospitalización, seguido de la aplicación del plan educativoantes del alta, que proporcionaba información en el manejo de su enfermedad desde una dimensión física, psicológica y social quepromueve el autocuidado; y el segundo un mes después del alta en su domicilio.Resultados: diferencias estadísticamente significativas (P=0,0001 que demuestran cómo mediante la capacitación al paciente enel manejo de su tratamiento farmacológico y no farmacológico, el establecimiento de una sana relación entre el profesional de enfermeríay el paciente, y la participación de la familia, se logra una total adherencia al tratamiento.Conclusiones: para lograr una adherencia total del paciente con falla cardiaca al tratamiento es necesario un proceso educativo y unseguimiento continuo y personalizado que motive permanentemente al paciente y se le reconozca el papel protagónico en su cuidado y manejo de la enfermedad.

  19. Lectura con adolescentes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Méndez Anchía

    2007-01-01

    Full Text Available Con base en la premisa de que la lectura de textos literarios tiene una función formadora y que esta se acentúa en la adolescencia, me propongo demostrar que el cuento “Rapunzel” puede utilizarse como estrategia para explorar algunas situaciones que los sujetos adolescentes perciben como particulares en relación con su vida, pero que se inscriben dentro de grandes problemáticas estudiadas por varias disciplinas. Para ello, he identificado, desde dos marcos de referencia (sociológico y psicoanalítico, diversas problemáticas y discursos que se desprenden de la lectura del cuento realizada por dos mujeres adolescentes, quienes respondieron una guía de lectura y participaron en una entrevista a profundidad. Concluyo que la lectura y comentario del cuento hacen posible que una serie de experiencias que los sujetos adolescentes viven como únicas (como el embarazo de una amiga, las críticas de las personas adultas y las exigencias de padres y madres, ingresen en el circuito de los conocimientos generales al relacionarlas con los discursos y problemáticas en que se inscriben (por ejemplo, el discurso de la “crisis” de la adolescencia, el enfoque de derechos humanos, el mundo fantasmático materno. Por ello, recomiendo la lectura y comentario de textos literarios como estrategia didáctica para contribuir a la elaboración de la subjetividad de personas adolescentes.

  20. Cáncer y su asociación con patrones alimentarios en Córdoba (Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Alejandra Pou

    2014-03-01

    Full Text Available Introducción: La alimentación es un importante factor vinculado a la ocurrencia del cáncer. Su abordaje en términos de patrones alimentarios es de creciente interés en epidemiología nutricional, no obstante ha sido pocas veces empleado en Latinoamérica. Objetivos: Identificar patrones alimentarios en la población adulta de Córdoba (Argentina y estimar sus efectos sobre el riesgo de ocurrencia de cáncer colorrectal (CCR, cáncer de mama (CM, cáncer de próstata (CP y urotelial (CU. Métodos: Se condujeron estudios caso-control, 2006-2012, correspondientes a CCR, CM, CP y CU. Empleando un análisis factorial de componentes principales se identificaron patrones alimentarios. Se estimaron ORs mediante regresión logística multinivel. Resultados: Se identificaron patrones característicos en la población general, y en hombres y mujeres independientemente. En población total, los patrones Cono Sur y Bebidas Azucaradas evidenciaron un efecto promotor para CCR y CU, y el Patrón Prudente mostró efecto protector. En mujeres, el CM se asoció de manera directa con los patrones Cono Sur Femenino, Rural y Amiláceo, e inversa con el Patrón Prudente. En hombres, los Patrones Cono Sur Masculino, Bebidas Azucaradas y Típico Mesurado mostraron un efecto promotor para CP. Conclusión: Resulta necesario promover una ingesta habitual de vegetales, frutas y lácteos (éstos últimos de manera moderada en hombres, y disminuir el consumo de carnes rojas (fundamentalmente grasas, carnes procesadas, vegetales amiláceos, vino y bebidas azucaradas, a fin de prevenir la ocurrencia de cáncer. En hombres se sugiere moderar la ingesta de huevos, y en mujeres la de granos refinados, productos de pastelería, aceites y mayonesa.

  1. Impacto del tratamiento antineoplásico en el estado nutricional en pacientes con cáncer de mama

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Monroy Cisneros

    Full Text Available Introducción: El cáncer de mama es la neoplasia más diagnosticada en mujeres en México y también la de mayor mortalidad. Aunque el tratamiento ha mejorado, puede afectar de forma importante el estado nutricio de quienes lo reciben. Objetivo: Evaluar el impacto del tratamiento antineoplásico sobre el estado nutricio en pacientes con cáncer de mama. Pacientes y métodos: Se aplicó un diseño cuasiexperimental, antes y después de seis meses del inicio del tratamiento quimioterapéutico. Participaron 40 pacientes con diagnóstico primario de cáncer de mama invasivo. Se tomaron medidas antropométricas, de composición corporal mediante absorciometría dual de rayos X (DEXA así como análisis de la dieta mediante recordatorio de 24 horas y cuestionario de frecuencia de consumo. Además, se cuantificaron los biomarcadores séricos, retinol y β-caroteno. El efecto del tratamiento se estimó utilizando regresión linear mixta para mediciones repetidas. Resultados: Se registró una pérdida de tejido magro (p=0.03. Además se encontró interacción del climaterio sobre los parámetros de peso, IMC y grasa corporal; solo en las pacientes preclimatéricas aumentaron estas medidas (p=0.005, 0.006 y 0.001 respectivamente. El retinol sérico disminuyó (p=0.049 pese al incremento en el β-caroteno (p=0.030. También se incrementó el consumo de vegetales y hubo una reducción en el consumo de alimentos de origen animal. Conclusión: El tratamiento antineoplásico para cáncer de mama afectó negativamente al peso y grasa corporal, principalmente en las mujeres jóvenes. Pese a las modificaciones dietarias, el consumo promedio de vegetales aún es insuficiente, lo cual se reflejó también en los biomarcadores séricos.

  2. Dinámica poblacional del rotífero Brachionus ibericus aislado de estanques para camarón, alimentado con diferentes dietas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Cristóbal Román-Reyes

    2014-11-01

    Full Text Available La producción de microalgas vivas para cultivar rotíferos constituye uno de los mayores costos de operación en la larvicultura de peces, por lo que se están desarrollando sustitutos comerciales de microalgas para la alimentación y producción de rotíferos. Se desconoce el efecto que tienen las formulaciones comerciales sobre la dinámica poblacional de rotíferos nativos del noroeste de México y en este estudio se evaluó el efecto de cuatro dietas comerciales (Espirulina, RotiMac®, Nanno 3600®, RotiGrow-Plus® y la microalga viva Nannochloropsis sp., sobre el crecimiento poblacional y fecundidad del rotífero Brachionus ibericus (GenBank KJ949043, aislado de una granja de camarón blanco (Litopenaeus vannamei. Se realizaron cinco réplicas por tratamiento alimenticio utilizando recipientes con volumen de 12 L de agua, con temperatura de 29 ± 1°C y salinidad de 35 ± 1, respectivamente. Los resultados mostraron que durante los periodos experimentales, las dietas probadas resultaron adecuadas para alimentar a B. ibericus, con tasas de crecimiento, tiempos de duplicación, densidades máximas y fecundidades que fluctuaron entre 0.20 a 0.27 rotíferos día-1, 2.60 a 3.42 días, 215 a 344 rotíferos mL-1 y de 0.16 a 0.39 huevos hembra-1, respectivamente. Las diferencias entre tratamientos fueron significativas (P 0.05 a las obtenidas con Nanno 3600®.

  3. Cementos con cenizas volantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ossa M., Mauricio

    1984-03-01

    additions of 20 and 30% .

    Casi la generalidad de los estudios realizados sobre cementos con adición de cenizas volantes se refieren a sus características y comportamiento en pastas, morteros y hormigones, siempre en relación con aquéllos del cemento portland. Esta vez, se desarrolló un trabajo experimental orientado a relacionar entre sí los cementos con adiciones de cenizas volantes y de puzolana natural. Para ello se fabricaron a escala de laboratorio cementos de ambos tipos, empleando como materias primas comunes clinker y yeso y, como variables, diferentes porcentajes de las dos adiciones, que cumplieron previamente los requisitos normalizados en cuanto a sus actividades puzolánicas. La calidad de los cementos fabricados resultó adecuada y concordante con la del cemento portland-puzolánico obtenido a escala industrial con los mismos clinker, yeso y puzolana natural de este estudio. Posteriormente, se determinaron las características de los cementos experimentales y se confeccionaron morteros normales para la realización de ensayos físicos y mecánicos. Los resultados de ensayos indicaron que los cementos con adición de cenizas volantes (CCV requieren menos agua para consistencia normal, presentan tiempos de fraguado mayores y expansiones en autoclave menores que los cementos con adición de puzolana (CP. Los calores de hidratación a 7 y 28 días de edad fueron aproximadamente similares para ambos tipos de cemento. En morteros normales, los cementos CCV mostraron menor retracción de secado, mayor retentividad y mayor fluidez (para igual cantidad de agua que los cementos CP. En los ensayos de exudación se observó que ésta depende más de la finura que el tipo de adición. Finalmente, los ensayos mecánicos señalaron que las resistencias a compresión y flexotracción de los morteros con cementos CCV son menores a edades inferiores que 14 días (del orden de 5 a 10% a un día de edad, pero que a partir de entonces pasan a ser mayores que las de

  4. ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS EN CULTIVOS DE CÉLULAS VEGETALES STRATEGIES FOR THE IMPROVEMENT OF SECONDARY METABOLITES PRODUCTION IN PLAN CELL CULTURES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Arias Zabala

    2009-06-01

    Full Text Available El cultivo de células vegetales ha surgido como una alternativa para la obtención de metabolitos de alto valor agregado, producidos en las plantas en bajas concentraciones y para los cuales, no existen procesos de síntesis química conocidos; sin embargo, para la implementación de esta tecnología es necesario el desarrollo de estrategias que permitan incrementar la productividad de los cultivos in vitro. En este trabajo se discuten diferentes alternativas planteadas para lograr este objetivo: en la primera parte se presentan las formas para obtener líneas celulares sobreproductoras, abordando las estrategias clásicas de selección y la ingeniería genética; posteriormente se discuten los efectos que sobre el crecimiento y la producción de metabolitos secundarios pueden tener la composición química del medio de cultivo y las condiciones físicas en las que se conduce el proceso; finalmente, se presenta la elicitación como alternativa para inducir la síntesis de metabolitos secundarios en cultivos de células vegetales.The strategy of plant cell culture has become an alternative for the production of high value metabolites that are normally produced in low levels in plants and for which there is not chemical synthesis processes known. However, for the implementation of this technology it is necessary to develop strategies that let us improve the productivity of the in vitro cultures. In this work, different alternatives in order to fulfill that objective are presented: in the first part, the strategies to obtain overproducer cell lines are discussed, showing the clasic strategies for cell line selection and genetic engineering as alternatives; after that, the efect over the growth and secondary metabolite productition of the chemical medium composition and physical conditions of the process are reviewed; finally, the elicitation is presented as an alternative to induce the synthesis of secondary metabolites in plant cell cultures.

  5. con problemas de aprendizaje

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Jaquelina González Trujillo

    2007-01-01

    Full Text Available Un grupo de niños con diversos problemas de aprendizaje fue atendido bajo un programa de intervención de integración y adaptación social. Mejoras importantes se obtienen en competencias académicas bajo el presente programa de intervención y delimitan áreas de oportunidad para la mejora en aspectos cognitivos como el del proceso de atención e integración social. Las implicaciones de los resultados se discuten bajo un programa de apoyo psicopedagógico para la educación especial.

  6. Mayonesa con quitosano

    OpenAIRE

    Gaffrey, María Celeste

    2014-01-01

    Introducción: El quitosano es un polímero natural que se obtiene a partir de la quitina, la cual forma parte de la estructura de soporte de numerosos organismos vivos, tales como artrópodos (crustáceos e insectos), moluscos y hongos. Presenta propiedades aplicables en los alimentos, como estabilizante, emulsificante, y quelante. No puede ser digerido por los seres humanos por lo cual está considerado como una fibra dietética con un contenido calórico cero. Objetivos: Evaluar...

  7. Atender con ansiedad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Acosta

    2009-10-01

    Full Text Available Tener una personalidad ansiosa o estar ansioso en una determinada situación hace que atendamos de modo diferente a lo que acontece. Investigaciones recientes están descubriendo las relaciones específicas de la ansiedad-rasgo y de la ansiedad-estado con diferentes procesos atencionales. La intervención terapéutica para aliviar los trastornos de ansiedad, tan frecuentes en nuestra época, se va a beneficiar de este conocimiento.

  8. Creo con mis dedos

    OpenAIRE

    S??nchez Aniceto, Monta??a

    2015-01-01

    Las artes pl??sticas son muy importantes para los ni??os/as sobre todo para Educaci??n Infantil ya que promueven la creatividad mediante diferentes recursos y t??cnicas lo que favorece su motivaci??n en las competencias desde la edad temprana hasta la adolescencia. Es la primera forma que tiene el ni??o/a de expresarse en el mundo (a trav??s de los garabatos), de comunicarse, compartir sus emociones con los dem??s, creando su propio lenguaje que evolucionar?? hacia el lenguaje oral y escri...

  9. Eugenistas, pero con prudencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pogliano, Claudio

    1999-12-01

    Full Text Available Thinking that one could not describe eugenics like a unique movement, since numerous bound varians took place related to the geographical and cultural context, this article tries to demostrate the peculiarity of the Italian case. If already in 1889 Giuseppe Sergi wanted that the artificial selection take it to end what should make the natural, avoiding the risk of the so called «degeneration», only in the face of the First World War seems to grow the alarm for the decadent quality of the population, finding a more and more wide echo. In 1919 the Siges was born (Società italiana de genetica ed eugenica shocked under the impression of the difusse fear about the butcher the war had caused. From there from now on fastens a «nazional» direction closely related to the traditional thought and also with the new political temper. A «moderate» direction, Fascist, Catholic, that was built in consonance with the pronatalism of the regime and in rough polemic with the presumed Anglo-Saxon eugenics aberration.

    Partiendo de la base de que no se puede describir la eugénica como un movimiento unitario, ya que se produjeron numerosas variantes ligadas al contexto geográfico y cultural, este artículo intenta demostrar la peculiaridad del caso italiano. Si ya en 1889 Giuseppe Sergi deseaba que la selección artificial llevase a cabo lo que debía de hacer la natural, evitando así el riesgo de la «degeneración », sólo ante la Primera Guerra Mundial parece crecer la alarma por la decadente calidad de la población, encontrando un eco cada vez más amplio. En 1919 nació la Sige (Società italiana de genetica ed eugenica bajo la impresión del difuso temor que la carnicería bélica había provocado. De ahí en adelante prende rápidamente una dirección «nazional» que se imbrica tanto con una tradición del pensamiento como con el nuevo temple político. Una dirección «moderada» fascista, católica, que se construyó en consonancia con el

  10. Arquitectura con discurso

    OpenAIRE

    Schaposnik, Viviana

    2001-01-01

    En particular a la Carrera Arquitectura le compete un doble rol social: uno general, "educar" desde la Universidad y otro, específico, el que le es propio: dar respuesta a las necesidades planteadas por la sociedad haciéndole su lugar: construyéndolo junto con ella. Aparece la figura del "alumno de arquitectura"' nuestro destinatario específico. El alumno de arquitectura, también deberá tomar conciencia, entender, que el "espacio" que él deberá dominar a través d...

  11. Medio de cultivo utilizando residuos-sólidos para el crecimiento de una bacteria nativa con potencial biofertilizante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Lara Mantilla

    2010-08-01

    Full Text Available En el presente trabajo se muestran los resultados obtenidos de la evaluación del crecimiento, desarrollo y viabilidad de una cepa bacteriana nativa Azotobacter A15M2G con potencial biofertilizante, sobre un medio de cultivo preparado con residuos sólidos vegetales procedentes del mercado: Brassica Oleracea (repollo, Lactusa sativa (lechuga y Allium fistulosum (cebollín. El crecimiento de la bacteria en el medio de residuo vegetal a diferentes concentraciones: 25, 50 y 75% p/v fue evaluado, encontrándose un mejor crecimiento en la concentración del 25%; la caracterización química del medio de cultivo al 25% p/v, después de ser esterilizado, mostró los siguientes valores: 0,035% de carbohidratos, 0,4044% de proteína, 0,03574% de cenizas, 99,3955% de humedad, 6,93 mg/l de azufre, 0,170 mg/l de fósforo, 0,2 mg/l de manganeso, 409,2 mg/l de potasio, 1,842 mg/l de hierro, 14 mg/l de sodio y 0,1 mg/l de zinc, 28,056 mg/l de calcio y 17,017 mg/l de magnesio. En el medio de cultivo al 25% también fue evaluada la capacidad fijadora de nitrógeno y productora de ácido indol acético (AIA de la bacteria, obteniendo una concentración de 4,8725 mg/l y 13,5837 mg/l respectivamente. Posteriormente se realizó un ensayo de viabilidad por un periodo de 2 meses. Los resultados muestran que los residuos-sólidos vegetales generados en las plazas de mercado local pueden ser utilizados como medio de cultivo ofreciendo un aporte nutricional al microorganismo de interés agrícola minimizando la contaminación ambiental generada. Palabras clave: medios de cultivo, residuos sólidos vegetales, Azotobacter A15MG, biofertilizante, contaminación. Abstract: The present work, shows the results obtained from the assessment of growth, development and viability of a native bacterial strain with biofertilizer potential, Azotobacter A15MG, on culture medium from solid wastes vegetables: Brassica Oleracea (cabbage,, Lactusa sativa (lettuce and Allium fistulosum

  12. Efectos de la retirada de bermas vegetales de Posidonia oceanica sobre playas de las islas Baleares: consecuencias de la presión turística

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francesc Xavier Roig i Munar

    2005-01-01

    Full Text Available En este documento se analizan tres modelos, útiles en la toma de decisiones espaciales que construyen dentro de sistemas de información geográfica (SIG. Con ellos se analizaron diferentes mapas temáticos y variables socioeconómicas para conformar una matriz que combinó los criterios científicos y técnicos para la construcción de rellenos sanitarios. Como estudio de caso se utilizó la región de la cuenca de Cuitzeo en México. Los resultados de la modelación permitieron reconocer la distribución de áreas potenciales para rellenos sanitarios en la cuenca; al menos 21 municipios de los 26 que la componen tienen áreas clasificadas como muy aptas. De acuerdo con los tres modelos utilizados, la superficie potencial en la clase muy apta está entre el 1.5 y el 5% de la superficie de la cuenca. Las áreas más grandes e importantes se encuentran en el centro de la cuenca y pueden ser compartidas por cinco de los municipios con mayor densidad poblacional. Con respecto al manejo de la herramienta, el modelo de lógica booleana fue el más sencillo; sin embargo, es más restrictivo en la selección de los sitios, ya que sólo permite evaluar el cabal cumplimiento de las condiciones de un atributo. Los modelos de evidencia binaria y el índice de sobreposición son más complicados en su manejo, pues requieren aplicar técnicas de análisis jerárquico, pero permiten evaluar ponderadamente cada atributo. Estos enfoques son una buena opción para facilitar y abaratar los costos de selección de sitios para la construcción de rellenos sanitarios en países en vías de desarrollo.

  13. Papel de los esteroles vegetales presentes de forma natural en la dieta sobre la absorción intestinal de colesterol y sus niveles plasmáticos

    OpenAIRE

    Sanclemente Hernández, Teresa Mª; Marques Lopes, Iva; Puzo Foncillas, José

    2011-01-01

    Modular la absorción intestinal de colesterol es una forma potencialmente efectiva de disminuir los niveles sanguíneos de colesterol y el riesgo cardiovascular inherente en la población general. La eficacia de absorción puede modificarse mediante la ingesta de alimentos enriquecidos con fitoesteroles pero poco se conoce sobre los efectos de las cantidades presentes naturalmente en la dieta habitual aunque se ha descrito que dosis moderadas afectan al metabolismo corporal de colesterol. El obj...

  14. Estudio del comportamiento de hormonas vegetales y nutrientes durante el crecimiento y maduraci??n del lim??n (Citrus limonum Risso, cv. Verna)

    OpenAIRE

    1993-01-01

    Se ha estudiado el efecto de tratamientos ex??genos con ga3 y kinetina sobre el comportamiento de aba (t-aba y aba) y ga3 tanto en frutos como en hojas de limonero verna a lo largo de su ciclo vegetativo. Ambos tratamientos han llevado a una menor abscisi??n de frutos, uno de los principales problemas de este cultivo, debido al mayor contenido de ga3 durante el periodo de fijaci??n, a la tendencia descendente de los dos is??meros del aba y a la mayor acumulaci??n de prote??nas totales y nutri...

  15. Entrevista con Geoffrey Lloyd.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Colina Pérez

    2008-01-01

    Full Text Available Helenista y también sinólogo de relieve internacional, Geoffrey E. R. Lloyd nació en Londres (1933, de padres galeses. Es un gran historiador de la ciencia y del pensamiento griegos. En 1940 fue evacuado de Londres con su madre. Sus estudios significativos comenzaron, tras algún rodeo, en el King’s College donde estudiaba su hermano. Éste sería, como su padre, médico, y él mismo dudó en estudiar esa profesión, que late en sus libros. Pero un profesor de clásicas como John Raven –que redactó, con Geoffrey Kirk, Los filósofos presocráticos–, le indujo a ocuparse de la filosofía antigua; y otro maestro, William Guthrie –a quien debemos la gran Historia de la filosofía griega–, le inició, además, en la medicina griega.

  16. con la cosecha mecanizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Martínez Rodríguez

    2006-01-01

    Full Text Available Las investigaciones dirigidas a incrementar los indicadores de eficiencia y calidad durante la cosecha mecanizada del café, constituyen un tema de gran actualidad a nivel internacional. La determinación de las propiedades físico-mecánicas de los frutos y del sistema frutopedúnculo, es una etapa indispensable durante las investigaciones relacionadas con la cosecha mecanizada de este producto. En este trabajo se brindan los resultados sobre la determinación de un grupo de propiedades dimensionales, inerciales y elásticas del sistema fruto-pedúnculo de coffea arabica variedad Catuai en diferentes estadios de maduración, relacionadas con la cosecha mecanizada de este cultivo.Así mismo se determina el momento flector requerido para la ruptura de la unión fruto pedúnculo. Durante la investigación se emplearon técnicas de procesamiento de imágenes digitales, así como de extensometría eléctrica. Como resultado de la medición de las diferentes propiedades se apreciaron diferencias sustanciales en las características dimensionales, inerciales y elásticas de los frutos maduros y verdes, así como en el momento requerido para el desprendimiento de los frutos y en las formas en que se produce el desprendimiento.

  17. Entrevista con Patricia Ariza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Londoño La Rotta

    2017-01-01

    Full Text Available Pensamiento, Palabra y Obra entrevista a una artista, feminista y activista política, quien como mujer y artista ha permitido pensar el arte más allá de un simple espectáculo. Toda una vida dedicada al teatro y a darle voz, a través de sus obras, a víctimas del conflicto colombiano, defensora de derechos humanos; además de hacer evidente en su vida y a través de la plataforma “Artistas por la paz”, las múltiples relaciones que se pueden establecer entre el arte, la construcción de paz y la resolución de conflictos. Hablamos en su casa, en medio del calor de la bienvenida con Patricia Ariza, directora del festival alternativo de teatro, de Mujeres en Escena y de la Corporación Colombiana de Teatro, entre otras muchas actividades que voluntariamente su espíritu libertario ha asumido. Esta entrevista se realizó antes del 2 de octubre, pero con la revisión de los acuerdos que propició el plebiscito ganado por una ínfima minoría por el no, sigue siendo vigente este planteamiento.

  18. Evaluación antropométrica y educación nutricional a los conductores de autobús con sobrepeso y obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ma. Paola Sequeira Arce

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo: Promover hábitos alimentarios saludables en los conductores de autobús con sobrepeso y obesidad para mejorar su calidad de vida. Metodología: Es un estudio descriptivo, elaborado en tres etapas: selección de la población, elaboración y validación del instrumento, participación de tres sesiones educativas. Al inicio y final del estudio, se aplica una encuesta, evaluación antropométrica y frecuencia de consumo. Se inicia con 119 participantes pero sólo con 95 de ellos, se realizan las sesiones educativas. Los participantes laboran para una empresa de transporte público en Guadalupe. Resultado: La edad con mayor prevalencia es 41 y 50 años. La mayoría tienen un grado académico de primaria completa y secundaria incompleta. La hipertensión arterial y la gastritis son los principales padecimientos de los conductores. Además, consumen con mayor frecuencia son alimentos fritos que alimentos cocidos al vapor. Se encuentra que ingieren tres vasos de agua diarios o menos. Después de las sesiones educativas, aumenta la ingesta de leche descremada, el yogurt descremado, el pescado y el consumo de las frutas y vegetales, siendo el banano, el tomate, el pepino y la zanahoria, los de mayor consumo. Se disminuye el consumo pollo con piel, los embutidos, manteca, crema de café, churros, empanadas, mayonesa, refrescos de cajita y gaseosas. Discusión: la conducción de autobús es una actividad laboral muy sedentaria, los horarios irregulares, así como los constantes cambios de rutas, limitan al conductor a tener horarios de comidas regulares, a comer fuera de casa y a la poca o nula realización de actividad física diaria.

  19. Entrevista con Juan Marichal.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1997-01-01

    Full Text Available Juan Marichal nació en Santa Cruz de Tenerife, en 1922, en el seno de una familia ligada al partido republicano insular. Muy joven, en 1935, se trasladó a Madrid, ciudad en la que vive el estallido de la guerra civil. En 1937, pasa a Valencia y luego a Barcelona; tras su exilio en 1938, prosigue sus estudios secundarios en un liceo de París, concluyéndolos en Casablanca. En 1941 emigra a México, formándose en la UNAM: fue alumno de los exiliados José Gaos y Joaquín Xirau así como del mexicano Edmundo O 'Gorman. Luego, becado en Princeton desde 1946, lo fue de América Castro, donde preparó una tesis sobre Feijoo. Apoyado en las vastas perspectivas de sus maestros, fue orientándose hada nuestra historia intelectual, desde el siglo XV hasta hoy. Su carrera profesional se ha desarrollado en los Estados Unidos (coincidiendo con Amado Alonso y con Ferrater Mora: ha sido profesor de estudios hispánicos en la Universidad de Harvard, desde 1948 hasta 1988, año en que se jubiló voluntariamente como numerario (aunque había permanecido en el Bryn Mawr College, entre 1953 y 1957. A este trabajo se suman, con todo, sus conferencias en América Latina y en España. Ha colaborado en las revistas más importantes, en este campo, de México, Nueva York, Puerto Rico, La Habana, Buenos Aires o París así como de las españolas, desde los sesenta. Juan Marichal -hoy, miembro de la Junta Directiva de los Amigos de la Residencia de Estudiantes, director del Boletín de la Institución Libre de Enseñanza y asociado al Instituto Universitario Ortega y Gasset-, reside en España desde otoño de 1989: se considera a sí mismo «voluntario en Madrid», como había dicho Alfonso Reyes en su estancia madrileña (1914-1924.

  20. Musicalizarte con las Tics

    OpenAIRE

    Gamarra, Patricia Mabel; Velázquez, Helvecia Mercedes del Rocío; Verón, José María

    2015-01-01

    El presente trabajo hace referencia a un relato de experiencia didáctica desarrollada en el Instituto Superior de Música “Prof. Carmelo H. de Biasi” de Corrientes- Argentina, donde el área de interés de Tecnología en Educación se dirige hacia “Aplicación de las TIC en Educación/ Experiencias concretas de utilización de TIC en Educación”. En el diagnóstico realizado en la institución, se pudo observar la escasa transversalidad e interrelación con las distintas áreas curriculares como ser: l...

  1. Mirando con la cabeza

    OpenAIRE

    Corrales, Capi

    2006-01-01

    Las matemáticas y la pintura trabajan con ideas. La palabra idea viene del griego ειδω, que significa ver, mirar u observar, y de ειδοζ, que significa figura, forma, aspecto o visión. Detrás de una montaña concreta está la idea de montaña, un dibujo abstracto, unas líneas que permiten reconocer la montaña detrás de las rocas, los pinos o la nieve. La diferencia entre este árbol y árbol, entre un círculo que dibujamos en la pizarra y círculo: la diferencia entre la cosa y la idea de la cosa. E...

  2. Entrevista con Georges Duby.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1994-01-01

    Full Text Available Duby, heredero de dos grandes historiadores como Marc Bloch y Lucien Febvre, es uno de los más importantes medievalistas europeos. Fue, y sigue siendo, un motor de la importante reforma en la historia producida desde los sesenta. En sus primeros trabajos se acusa la recepción de las ideas económicas y geográficas de la mejor historiografía. Su riguroso estudio sobre la base material de la Edad Media, le permitirá luego irrumpir en la historia de las mentalidades, analizando, como decía Febvre, el utillaje mental (vocabulario, sintaxis, lugares comunes, cuadros lógicos, etc. del Medioevo. Así, el ejemplo de Mauss y LéviStrauss le anima a trabajar sobre el matrimonio, la sexualidad y ciertos sistemas del pensamiento: el primero, con su defensa de los hechos sociales totales, y el segundo, que buscaba las dimensiones simbólicas de lo social, le impulsan a trabajar sobre la ideología entendida no como mero reflejo de la situación material sino como «proyecto de acción sobre lo vivido». A su obra individual, atenta a los impulsos culturales más vivos, se suma su empuje decisivo en la realización de proyectos colectivos como la Historia de la vida privada o la Historia de las mujeres. Prácticamente, han sido traducidos todos sus libros al castellano, y han podido verse en España asimismo varios de sus programas televisivos (ha sido presidente de la SEPT, cadena de televisión cultural fundada en 1985. La amplitud de sus intereses intelectuales, transmitidos en su obra con un lenguaje a la vez muy claro y bellamente elaborado, se hace palpable también en este diálogo.

  3. preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viridiana Vanessa Conzuelo-González

    2009-01-01

    Full Text Available El primer objetivo fue conocer cuántos menores de cinco años con diferentes grados de desnutrición tienen una madre con sobrepeso/obesidad/ en una comunidad indígena que vive en extrema pobreza y bajo condiciones de migración masculina internacional. El segundo fue comparar tres variables socionutricionales (ingreso familiar, educación de la madre y adecuación nutrimental de la dieta diaria entre estos hogares y los hogares con desnutrición infantil y madres sin obesidad. Se realizó un estudio transversal (2006-2007, en la comunidad mazahua de San Francisco Tepeolulco, Municipio de Temascalcingo; que incluyó a 85 hogares integrados por preescolares con desnutrición inscritos al programa Oportunidades. Se determinó el estado nutrición de los preescolares con indicadores antropométricos y se obtuvo el IMC de las madres de estos infantes. Se aplicó una encuesta socionutricional, incluida el recordatorio de 24 horas, y complementado con la observación participante (cualitativa. Se encontró que 83% de las madres mazahuas presentaron sobrepeso u obesidad. El estado de nutrición de los preescolares con madres con obesidad presentó un porcentaje mayor de desnutrición (76%. En la variable género, se encontró que 54% de los niños con madres con obesidad tenía baja talla. Al relacionar el nivel educativo de la madre, esta variable resultó ser estadísticamente significativa (p=0.015, donde el analfabetismo está más relacionado con la desnutrición infantil que tienen madres de bajo y/o peso normal. La elevada prevalencia de hogares conformados con preescolares con desnutrición y madres con obesidad, es un síntoma más de la pobreza en zonas indígenas en México, con bajo índice de desarrollo humano.

  4. Vigas preesforzadas con refuerzo externo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan José Ferrer Narvaez

    2011-01-01

    Full Text Available Es de gran interés para la ingeniería colombiana el efecto del refuerzo externo de elementos estructurales con elementos metálicos. La Unidad de Estructuras ha venido realizando en el transcurso de esta década estudios en elementos en concreto con refuerzos externos a flexión con resultados satisfactorios. El proyecto ''Vigas preesforzadas con refuerzo externo" sirve de base en el estudio del comportamiento de este tipo de elementos estructurales y la extrapolación de los resultados obtenidos en elementos de concreto reforzado a concreto preesforzado.

  5. Entrevista con Giovanni Levi.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1999-01-01

    Full Text Available Nacido en Milán en 1939, Giovanni Levi, el importante y original historiador italiano, es heredero de una tradición familiar de grandes defensores de la libertad tanto cultural como política. En su práctica investigadora late siempre, de hecho, la memoria de un momento tan crítico de la historia italiana como el final del fascismo. Por añadidura, sus antepasados son judíos del Piamonte. Esta experiencia vital y las luchas sociales de los sesenta han marcado su quehacer como historiador y como estudioso. Levi, reconocido en Italia y asimismo en Europa y América, fue profesor en la Universidad de Turín y luego en la de Viterbo; actualmente es catedrático de Historia económica en Venecia, ejerciendo como profesor visitante en Francia. Su trabajo, muy creativo, aborda aspectos de la historia de la familia, la demografía y la agricultura en los siglos XVII y XVIII, pero su crítica como intelectual comprometido con el dudoso presente desborda su estricto ámbito de estudio.

  6. ¿Pueden afectar las microondas pulsadas emitidas por las antenas de telefonía a los árboles y otros vegetales?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Balmori

    2004-01-01

    Full Text Available El despliegue de la telefonía sin cable, acontecido durante la última década en todo el mundo, ha elevado la contaminación electromagnética en el rango de las radiofrecuencias en varios órdenes de magnitud, sobre todo en los núcleos habitados. No se han previsto los efectos sobre los seres vivos especialmente sobre los que, por su inmovilidad o sedentarismo, o por su proximidad a las instalaciones, padecen una irradiación crónica de niveles elevados, que según algunos expertos en bioelectromagnetismo tienen efectos acumulativos. El bioelectromagnetismo es una disciplina científica minoritaria que ha despertado interés y experimentado un gran auge recientemente. Una gran mayoría de investigadores independientes reconocen los efectos no térmicos de estas ondas sobre los seres vivos, que todavía no están contemplados en la legislación española. Con niveles de densidad de potencia miles de millones de veces más bajos existe suficiente cobertura para que la telefonía móvil funcione.

  7. ETNOBOTÁNICA MÉDICA DE LOS INDÍGENAS CHOROTE Y SU COMPARACIÓN CON LA DE LOS CRIOLLOS DEL CHACO SEMIÁRIDO (ARGENTINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo F. Scarpa

    2009-01-01

    Full Text Available Se identifica la farmacopea vegetal que utilizan actualmente los indígenas Chorote del Chaco semiárido argentino. Se registraron 69 especies vegetales, 2 especies de hongos y un liquen con 194 usos medicinales. Se destaca el bajo porcentaje de este tipo de usos respecto al total de datos etnobotánicos recopilados para los Chorote (15 %. De su comparación con la farmacopea criolla se desprende que el 52 % de los datos resulta idéntico, por lo que se concluye que los Chorote habrían adquirido estas prácticas a manera de préstamo cultural. La farmacopea de este pueblo, entonces, fue muy reducida debido a que su medicina tradicional de corte chamanístico no involucraba antaño el uso de remedios de origen vegetal. Entre las plantas medicinales típicamente Chorote se pueden citar a Achatocarpus praecox, Cleistocactus baumannii, Echinopsis rhodotricha y Funastrum clausum. Los usos estrictamente Chorote quedarían así reducidos a 90 aplicaciones en total, principalmente como antiemenagogos, antidiarreicos, antitusivos y cicatrizantes.

  8. Entrevista con Alberto Tenenti.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1995-01-01

    Full Text Available Gran especialista en historia moderna, Alberto Tenenti nació en Viareggio, en 1924. Tras realizar estudios superiores en Italia, trabajó en el Centre National de la Recherche Scientifique varios años, asesorado por Lucien Febvre. Ha dirigido el Archivo del Estado de Brescia; y, más tarde, ha enseñado en París, desde una cátedra en la École Pratique des Hautes Études en Sciences Sociales (VI Sección, alIado de Braudel. Su Il senso della morte e l'amore della vita nel Rinascimento, de 1957, es una obra maestra sobre los orígenes de la sensibilidad moderna: sin olvidar el naciente vitalismo, estudia el desarrollo de dos motivos, el del ars moriendi, que tiene su evolución propia desde 1350 hasta su difusión impresa, y el de lo macabro, que refleja la crisis de conciencia del siglo XV y adquiere «unas dimensiones desconocidas y verdaderamente anormales». En este libro sobre un problema clave como la muerte, apela de modo notable a la iconografía: Tenenti ha recordado que la cultura tradicional, eclesiástica sobre todo, percibió un mayor peligro en la capacidad de reflexión autónoma y de crítica de los hombres de letras, que en las renovaciones radicales de los artistas. Numerosos trabajos de conjunto realizados por él han perseguido una historia global: Los fundamentos del mundo moderno; Florencia en la época de los Medicis; La formación del mundo moderno; El Renacimiento; el primero de ellos estaba firmado con un historiador de su misma generación, R. Romano, estudioso de las relaciones comerciales en la época moderna en Europa y en la América española. Tenenti ha publicado monografías (Venezia e i corsari, 1961, colecciones de artículos (Credence, ideologie, libertinismi tra medioevo ed eta moderna, 1978; Stato: un'idea, una logica. Dal comune italiano all'assolutismo francese, 1987 y editado a clásicos como Il libri della famiglia de L. B. Alberti, 1969. Es también especialista en temas económicos, como el del

  9. Puentes con vigas pretensadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1965-07-01

    Full Text Available This paper describes one of the three bridges which Hidrocivil, S. A., has built in Catalonia (northern Spain, over the river Ripoll. The other two bridges are very similar to this one, both in construction and design, and show only minor adjustments to the local topography. The contracting firm proposed several alterations in the prefabrication and constructional procedure, in relation to the initial project, and these changes were accepted. The main feature of these projects is the use of prestressed beams, built at the workshop in sections, and joined together by means of sixty 7 mm cables in each beam. As the shear forces are more acute at the joints, the end of each section has a kind of diaphragm, to provide a large contact area, and hence greater surface to transmit the shear forces. The methods of construction are also of interest. Briefly, they involve building the bridge piles, and use these to support a provisional structure with transversal movement. This provisional structure, in turn, served as platform for two bridge cranes, which lifted the girders to their final location. After the first span was completed, the deck was concreted and the auxiliary structure pushed forward to the next span, to repeat the same operations. This arrangement saved the use of provisional framework.En este trabajo se describe uno de los tres puentes que Hidrocivil, S. A., ha construido.—previo concurso— en la región catalana; concretamente, el que salva el río Ripoll. Los otros dos no han sido objeto de descripción general por ser muy similares, en lo que a ejecución y concepción se refiere, con la única variante que presentan las características topográficas locales. La empresa propuso ciertas variantes— que fueron aceptadas— en la prefabricación y métodos de construcción. El interés de estas obras se centra en el empleo de vigas pretensadas, prefabricadas en taller por trozos, y solidarizados en el mismo mediante las operaciones

  10. Entrevista con Bernard Vincent.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Colina Pérez

    2006-01-01

    Full Text Available Nacido en París (1941, Bernard Vincent es un historiador de renombre en Europa y América del Sur. Consiguió su agregación universitaria en 1966, y desde sus inicios se centró en la Historia Moderna, particularmente en grupos marginales de la España de los siglos XVI-XVII. Ha residido en nuestro país muchos años. Vincent fue miembro de la sección científica de la Casa de Velázquez inicialmente (1968-1971, algo más tarde director de estudios (1977-1978, y a continuación secretario general (1978-1982 de dicha institución. Asimismo ha encabezado el programa de cooperación francoespañol en ciencias sociales (1993-1996. Por otra parte, ha enseñado en la Universidad de París VII, en varias etapas de su vida; pero, sobre todo, ha pertenecido siempre a centros superiores de investigación: Centre National de la Recherche Scientifique (1976-1978, y a la École des Hautes Études en Sciences Sociales, en donde ha sido director de estudios desde 1988 –era doctor de Estado ya en 1986–, y luego responsable de la Sección de Historia, desde 1996 hasta hoy. Sus colaboraciones con las universidades y centros investigadores españoles han sido constantes hasta el presente. Por añadidura, ha sido miembro del Consejo Nacional de las Universidades en Francia, en lo relativo a la historia moderna y contemporánea (1987-1988, 1992-1995, y es desde hace años miembro de la madrileña Academia de la Historia.

  11. Matrices con entradas enteras e inversa con entradas enteras

    OpenAIRE

    Mora, Walter

    2004-01-01

    Algunos artículos publicados en The American Mathematical Monthly discuten acerca de la construcción de matrices con entradas enteras, valores propios enteros y vectores propios con componentes enteras, en particular en [1] se hace una construcción que además permite construir, de manera sencilla, matrices con entradas enteras cuya inversa también tiene entradas enteras. Este artículo trata de estas últimas construcciones e incluye software en Java para generar y modificar ejemplos y para hac...

  12. con el aborto provocado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Redondo Calderón

    2008-01-01

    Full Text Available Las vacunas de células diploides humanas (WI-38, MRC-5 tienen un origen éticamente objetable, dado que dichas células proceden de abortos provocados. Entre ellas destacan vacunas empleadas contra rubéola, sarampión, parotiditis, rabia, poliomielitis, viruela, hepatitis A, varicela y herpes zóster. Actualmente se encuentran en desarrollo otras vacunas cultivadas en células (293, PER.C6 transformadas mediante virus, procedentes de abortos. Entre ellas hay vacunas contra la gripe, virus respiratorio sincitial, parainfl uenza, HIV, virus del Nilo Occidental, virus Ébola, Marburg y Lassa, hepatitis B y C, glosopeda, encefalitis japonesa, dengue, tuberculosis, carbunco, peste, tétanos y paludismo. También con igual origen se trabaja en la elaboración de anticuerpos monoclonales y otras proteínas, terapia génica y genómica. Existe la tecnología necesaria para producir todo lo descrito sin recurrir a abortos provocados. Debe indicarse en los prospectos de vacunas y otros productos el origen de las células empleadas. Debe facilitarse el acceso a las vacunas existentes no cultivadas en células procedentes de abortos provocados. Debe potenciarse la investigación de opciones en aquellos casos en los que no exista una vacuna no originada en células procedentes de abortos provocados. Debe potenciarse la elaboración de anticuerpos monoclonales y de otras proteínas, así como la terapia génica y la genómica sin recurrir a células procedentes de abortos provocados. No sería consecuente rechazar productos obtenidos a partir de células troncales embrionarias y aceptar los originados en células procedentes de abortos provocados. Se debe evitar que la biotecnología basada en el aborto provocado invada todos los terrenos de la medicina.

  13. Aplicación de la espectrofotometría UV-visible al estudio de la estabilidad térmica de aceites vegetales comestibles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molero Meneses, M.

    2000-12-01

    Full Text Available The thermal s tabi l i ty of three ol ive oils of different characteristics, under atmosphere of air, nitrogen and oxygen has been studied, by means of simultaneous thermal analysis (TG-TGDUV-visible spectrophotometry. The specific extinction coefficient values of the oils at 232 and 270 nm were calculated at different temperatures from room temperature to those corresponding to the 10% of the thermogravimetric curve. The results show the negative influence of the temperature and the oxidant atmosphere on the thermal stability of the oils; this is verified by the increase of the coefficients K232 and K270 and by the decreasing of the degradation beginning temperature under such atmospheres, compared with the results obtained under inert atmosphere. On the other hand, in this work is made evident a high correlation between the obtained data from thermal analysis and those obtained from UV-visible spectrophotometry.Se estudia la estabilidad térmica de tres aceites de oliva de distintas características, en atmósfera de aire, oxígeno y nitrógeno, mediante la combinación de las técnicas de análisis térmico (TG-TGD y espectrofotometría UV-visible. Para ello se miden los coeficientes de extinción específico a 232 y 270 nm de los aceites a distintas temperaturas, comprendidas entre la temperatura ambiente y la correspondiente al 10% de la curva termogravimétrica. Los resultados muestran la influencia negativa de la temperatura y de la atmósfera oxidante sobre la estabilidad de los aceites, que se manifiesta por el fuerte incremento de los coeficientes K232 y K270, y por el descenso de la temperatura de comienzo de la degradación en dichas atmósferas, comparado con los resultados obtenidos en atmósfera inerte. Por otra parte, en el trabajo se pone de manifiesto una alta correlación entre los datos obtenidos por análisis térmico y los obtenidos por espectrofotometría UV-visible.

  14. Estudio etnobotánico de las especies vegetales utilizadas como leña en San José de Suaita (Suaita, Santander, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valderrama Ramírez Edison de Jesús

    2005-07-01

    Full Text Available Este trabajo se realizó en la comunidad rural de San José de Suaita (1.000-2.100 m.s.n.m. en Suaita (Santander, Colombia. Se hizo una aproximación al uso y manejo de leña basada en el enfoque de sistemas, elaborando el calendario de producción a través de la descripción de la Unidad de Producción Campesina y de las prácticas de uso y manejo del recurso. Fueron empleados métodos etnográficos como entrevistas semiestructuradas y observación participante
    a las familias que dependen de este recurso. Se midió el consumo de leña y se hizo la caracterización de tres agroecosistemas empleando el Índice Valor de Importancia (IVI en cuatro parcelas de 100 m2 por cada uno, midiendo alturas y DAP mayor o igual a 2 cm. Las épocas secas
    son las de mayor recolección y consumo de leña coincidiendo con las de labranza y cosecha de los productos agrícolas especialmente café. Se identificaron tres formas de recolección por parte del campesino, que varían en la frecuencia y nivel de extracción. El consumo estimado fue de 4,9 kg per capita. Se encontraron un total de 52 especies utilizadas como leña, siendo las especies pertenecientes a la familia Melastomataceae las más numerosas. Del total de especies utilizadas el 94% provienen de los agroecosistemas y el 6% del bosque natural. Según las categorías de intensidad de uso, se muestran 11 especies como las más importantes. Según el IVI las especies más consumidas tienen valores de importancia intermedios y bajos, por lo que se asume que hay un criterio de calidad más no de abundancia para la selección de leña.

  15. Propuesta de intervención sobre hábitos alimenticios saludables en el Ciclo Superior de Dietética, a través del trabajo cooperativo entre iguales.

    OpenAIRE

    Elvira-Ceballos, Amaya

    2015-01-01

    La implantación de metodologías de trabajo activas y cooperativas con los alumnos del 2º Curso del Ciclo Formativo Superior de Dietética ha supuesto promover su motivación por la participación y autonomía en su propio proceso de enseñanza-aprendizaje. De esta manera, a través de la realización de un trabajo de investigación realizado con los alumnos de ESO para informarles sobre los buenos hábitos alimentarios, ha aumentado el interés de los alumnos de dietética por la asignatura; hecho que s...

  16. Evaluación del papel de los microorganismos lignocelulolíticos sobre los residuos vegetales en suelos rizosféricos de papa criolla Solanum phureja en municipios de Cundinamarca / Evaluation of the role of lignocelulolitics microorganisms on debris plant in rhizospheric soils native potato Solanum phureja in municipalities from Cundinamarca

    OpenAIRE

    Sáenz Rodríguez, Mery Nair

    2009-01-01

    El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el papel de los microorganismos lignocelulolíticos sobre residuos vegetales en suelos rizosféricos de papa criolla Solanum phureja; para esto se seleccionó y recolectó muestras de siete suelos rizosféricos procedentes del cultivo de papa criolla de fincas del departamento de Cundinamarca, a partir de los cuales se cuantifico la actividad enzimática celulasa y se aisló e identificó 40 microorganismos nativos capaces de degradar celulosa y lignina;...

  17. Perfil del trabajador con discapacidad

    OpenAIRE

    CAPGEMINI; FUNDACIÓN ADECCO

    2014-01-01

    Capgemini y la Fundación Adeco analizan y reflexionan sobre empleo de las personas con discapacidad. A pesar de los avances que se están registrando en este ámbito, la situación laboral de las personas con discapacidad aún está lejos de alcanzar las cotas deseadas de normalización: mientras que la tasa de actividad de las personas sin discapacidad se sitúa en el 76,3%, la de las que sí la tienen desciende bruscamente hasta el 36,5%. En otras palabras, un 63,4% de las personas con discapacidad...

  18. Aislamiento de Clostridium perfringens tipo D en un ternero lactante afectado con abomasitis ulcerativa Isolation of Clostridium perfringens type D from a suckling calve with ulcerative abomasitis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. A ASSIS

    2002-01-01

    Full Text Available Se describe un brote de abomasitis ulcerativa asociada con infección por Clostridium perfringens tipo D en terneros lactantes. Seis terneros Holstein, de 2 semanas de edad, murieron después de presentar anorexia y apatía. Otros animales del mismo establecimiento habían muerto de la misma forma seis meses antes. A la necropsia el abomaso estaba muy distendido con contenido fluido y oscuro, la mucosa estaba edematosa y presentaba gran cantidad de úlceras milimétricas y habían depósitos de fibrina en la serosa. En el ciego de un animal se observaron extensas areas de infarto. En frotis de la mucosa abomasal se observaron bacilos cortos Gram positivos, no esporulados, aislándose de ella un cultivo rico de C. perfringens tipo D. Es probable que la baja inmunidad de los terneros debido a falta de calostro y estrés alimenticio, haya sido el predisponente para la infección por C. perfringens tipo DAn outbreak of ulcerative abomasitis in suckling calves associated with Clostridium perfrigens type D infection is described. Six twoweek old Holstein calves died after showing loss of appetite and lethargy. Other animals had died in similar circumstances during the previous six months. At necropsy, the abomasum was severely distended with dark fluid and the mucosa was oedematous and covered with many millimetric ulcers, while the serous surface of this organ was covered with fibrin. Several irregular black areas of infarcts were observed in the cecum of one animal. Histologically, the abomasal mucosa showed ulcers and haemorrhage, while the submucosa showed severe oedema and infiltration of neutrophils, lymphocytes and plasma cells. Short, thick, nonsporulated Gram positive rods were observed on smears of abomasal mucosa. C. perfringens type D was isolated from the abomasal mucosa. Low immunity and stress could have contributed to the pathogenesis of the lesions described

  19. Varicela sobreinfectada con Staphylococcus Aureus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiana A. Bellot

    2010-12-01

    Full Text Available Paciente masculino de 5 años de edad internado por presentar un cuadro clínico de más o menos cuatro días de evolución caracterizado por la presencia de fiebre, malestar general, anorexia y dolor abdominal leve complicándose con la aparición de erupciones en piel, cuero cabelludo, cara, tronco y mucosas de características maculo-papulosas eritematosas con un halo eritematoso. Las mismas de tamaños y formas variables, tensas, con contenido purulento, acompañado de fiebre de 38 C°. Al examen físico se evidencian: lesiones dérmicas sobreinfectadas con secreción purulenta en algunas regiones del cuerpo (rostro y tronco. El diagnóstico de ingreso fue varicela sobreinfectada por estafilococo.

  20. con mala calidad de vida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agustín Martín-Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available En este estudio ex post facto se ha analizado si los familiares de pacientes con mala calidad de vida presentan diferencias en las variables clínicas de personalidad y relaciones familiares en función de que el paciente haya estado o no ingresado en una Unidad de Cuidados Intensivos. Seleccionamos dos grupos: 29 familiares de pacientes traumatizados graves transcurridos cuatro años de su ingreso en una UCI de Traumatología y con mala calidad de vida (debido a secuelas físicas y/o psicológicas tras el ingreso, tales como traumatismos craneoencefálicos, politraumatismos y tetraplejias traumáticas y 32 familiares de pacientes con mala calidad de vida con cuatro años de evolución de su enfermedad física (hipertensión, diabetes, artritis reumatoide y síndrome de intestino irritable que no han estado ingresados en la UCI. Para alcanzar nuestro objetivo empleamos una Encuesta Psicosocial y los siguientes instrumentos: Cuestionario de Análisis Clínico, Escala de Clima Social en la Familia y Escala de Adaptación Psicosocial de la Enfermedad. Los resultados mostraron que los familiares de pacientes con mala calidad de vida que estuvieron ingresados en la UCI hace cuatro años, presentan diferencias significativas en las variables agitación y expresividad comparados con los familiares de pacientes con mala calidad de vida que no han estado ingresados en la UCI.

  1. Encuentro con el tiempo: Adagio con variaciones de Alfredo Aracil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosa María Rodríguez Hernández

    2012-01-01

    Full Text Available Examinando analíticamente la obra sinfónica Adagio con variaciones de Aracil, estudiaremos los principales componentes para concluir con una evaluación de los mismos. A través de la cronología de la obra de Aracil175, observamos la importancia que adquiere en su trayectoria la memoria; su pensamiento va siempre unido a ésta. Uno de sus recursos principales es la cita; es Adagio con variaciones donde claramente observaremos la memoria lejana e inmediata al tiempo: Wagner es el punto de referencia al pasado, Wolf impulsa hacia el presente, y, Aracil advierte el devenir en cada una de sus variaciones.

  2. Los nenes con los zombies, las nenas con los vampiros

    OpenAIRE

    López Corral, Manuela

    2012-01-01

    En este artículo nos circunscribiremos, dentro de este género literario, a las sagas de reciente salida editorial y, con mayor precisión, a las sagas de novelas románticas para adolescentes tales como Crepúsculo (Stephenie Meyer, 2005), Hush Hush (Becca Fitzpatrick, 2009), Cazadores de Sombras (Cassandra Clare, 2007), Fallen (Lauren Kate, 2010), y otras similares, dejando de lado sagas con otro tipo de particularidades como los citados libros de Harry Potter o los pertenecientes a la trilogía...

  3. Entrevista con Hans Robert Jauss.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1997-01-01

    Full Text Available El importante teórico y crítico literario alemán nació en 1921. Tras el largo paréntesis de la segunda guerra mundial, Jauss realizará sus estudios superiores, a partir de 1948, en Heidelberg, licenciándose en filología románica. Se doctora pronto con una tesis, publicada en 1955, sobre el tiempo y el recuerdo en la obra capital de Marcel Proust, En busca del tiempo perdido, y se habilita en 1957 con un trabajo sobre la epopeya animal en la Edad Media. A continuación, escribe un conjunto de estudios sobre la alegoría, y codirige con el gran especialista Erich Kohler una monumental historia de la literatura medieval, campo al que ha dedicado otros artículos, a la par que proseguía sus investigaciones iniciales.

  4. Tratamiento con implantes Leader-Nano en paciente con oligodoncia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Salvador Javier Santos Medina

    2015-03-01

    Full Text Available Los implantes dentales de titanio han revolucionado el mundo de la rehabilitación desde su surgimiento. De manera particular, el empleo de implantes de carga inmediata acorta el tiempo quirúrgico y protésico, con el consiguiente bienestar estético. Se presenta el caso de una paciente femenina de 32 años de edad, con antecedentes de oligodoncia de ambos incisivos laterales superiores y portadora de prótesis parcial acrílica. Fue atendida por el equipo multidisciplinario de implantes en la Clínica Estomatológica Docente “3 de Octubre” y se le realizó tratamiento de rehabilitación integral con implantes Leader-Nano y prótesis fija con corona acrílica sobre dichos implantes. La implantología fue satisfactoria en la paciente; la mejoría estética y funcional, así como la satisfacción de la paciente, fueron los principales logros obtenidos

  5. ARLAB: Laboratorio con Realidad Aumentada

    OpenAIRE

    Rodríguez Calderón, Rosalino; Santillana Arbesú, Rafael

    2013-01-01

    ResumenARLAB es una innovación que incorporar tecnología de realidad aumentada a los experimentos clásicos decontrol y automatización industrial, permitiendo integrar y que interactúen varias tecnologías desarrollándoseexperimentos mixtos, parte real y parte virtual en 3D, que se visualiza con un dispositivo inteligente, como lo esun celular o tableta electrónica; con el fin de generar una visión del conocimiento más profunda y clara.

  6. Huevos enriquecidos con omega 3

    OpenAIRE

    Viteri, Evelyn

    2013-01-01

    El presente trabajo es una contribución al estudio de usos de ingredientes no tradicionales; harina de algas, Macrocystis pyrifera, y la inclusión en raciones para aves de postura destinado a aumentar la concentración de omega 3 del huevo. Objetivo: Evaluar en la alimentación de la gallina la inclusión de harina de alga marina Macrocystis pyrifera con el fin de aumentar el valor de omega 3 en el huevo, y el grado de aceptación de un producto elaborado con el mismo en estudiante...

  7. con dietas suplementadas con Cromo-L-metionina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ram\\u00F3n Garc\\u00EDa-Castillo

    2006-01-01

    Full Text Available Un total de 48 cerdos (Sus scrofa domesticus; 24 machos castrados y 24 hembras cruzados (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace de 3,5 a 4,0 meses de edad y 60,0 ± 5,0 kg PV en finalización. Se alimentaron con dietas isoproteícas (14,5 % PC e isoenergéticas (3.400 kcal EM/kg de MS, adicionadas con Cr-L-metionina (MiCroPlex® (0, 200, 400 y 600 ppb. El experimento tuvo una duración de 45 días y se realizó de agosto a noviembre del 2002 en las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, localizada en Saltillo, Coahuila, México. Al tener los animales aproximadamente 95 kg PV, se tomó muestra de 15 ml de sangre por cada animal para determinar la concentración de glucosa, ácido úrico, creatinina, urea, proteinas totales y colesterol. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4; dos para el factor sexo y cuatro para nivel de cromo. Los metabolitos en suero no fueron afectados (P>0,05 por el factor sexo. La glucosa en suero disminuyó (P<0,05 y el colesterol incrementó (P<0,05 con cromo en la dieta. Se concluye que el Cr incrementa el metabolismo de glucosa y disminuye el de colesterol, con lo cual puede haber energía disponible para síntesis de proteína la cual es necesaria para el crecimiento de los animales

  8. Factores del manejo para estabilizar la producción de biomasa con leguminosas en el trópico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. E. Ruiz

    2006-01-01

    Full Text Available Este material tiene como objetivo abundar acerca de aquellos factores del manejo que conduzcan a estabilizar la producción de biomasa en sistemas ganaderos en el trópico. Es obvio que los sistemas mejorados y bien manejados de pasturas de gramíneas y leguminosas, en cualquiera de sus alternativas, son opciones para lograr la sostenibilidad. Una concepción más amplia y profunda es la relativa a los estudios de pasturas mixtas; éstos, deben tener un enfoque más biológico por lo que, además de considerar el ambiente en el cual se desarrollan y crecen, hay que incluir la forma en que los componentes vegetales se manifiestan en las especies implicadas del agroecosistema. Aquí no podemos olvidar el efecto del animal. Los problemas asociados con la persistencia se reconocen cada vez más como una preocupación real. Los diversos factores que controlan la permanencia de las especies forrajeras se agrupan en aquellos que pueden ser manejados y controlados por el productor, así como en los que éste no puede intervenir. Es por ello que las producciones animales y de otro tipo, derivados de estos sistemas, varían positivamente en el tiempo, en la medida en que se va consolidando la relación suelo /planta /animal. De esta correspondencia no puede quedar excluido el papel interactuante y modificador del hombre con los elementos antes señalados. La producción de biomasa es una actividad multidisciplinaria; de ahí que el éxito de su funcionamiento esté condicionado al conocimiento de las interacciones entre sus componentes, así como entre éstos y el medio ambiente, lo cual permitirá la generación de estrategias de manejo acordes con la ecología que conduzcan a mejorar la productividad y la sostenibilidad del agroecosistema. Por tanto, la producción de biomasa constituye un elemento determinante en el éxito y la eficiencia de los sistemas con leguminosas.

  9. DISEÑO DE UN SISTEMA GONIOMÉTRICO CON TRES GRADOS DE LIBERTAD PARA MEDIR REFLECTANCIAS Y TEMPERATURAS RADIATIVAS EN EL SISTEMA SUELO-VEGETACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Cano González

    2014-03-01

    Full Text Available La medición espectral multi-angular de la vegetación requiere de sistemas goniométricos costosos y pesados, difíciles de operar en condiciones de campo y laboratorio. Para facilitar este tipo de mediciones, se diseñó un sistema goniométrico (SIGO-CP simple de operar y de bajo costo, lo suficientemente flexible para ser usado en campo y laboratorio. El SIGO-CP, a diferencia de los sistemas actuales, tiene tres grados de libertad en vez de dos: acimutal, cenital y radial, permitiendo cambiar el área asociada al efecto de escala de las observaciones. El SIGO-CP fue ejemplificado en su implementación bajo condiciones de laboratorio, incluida la aplicación de eventos de precipitación con un simulador de lluvias, para experimentos de arreglos geométricos de especies vegetales en bolsas de plástico sobre las que se utiliza un fondo de suelo a la altura de los inicios de los tallos de las plantas.

  10. Un momento con el maestro

    OpenAIRE

    Poblete Garaycochea, Luis; Universidad Nacional Mayor de San Marcos

    2014-01-01

    Quiero comenzar, manifestando mis experiencias de comunicación teniendo como fundamento teórico a Carl ROGERS, "El camino del Ser", obra que me sirvió de inspiración e identificación con su pensamiento en el proceso del desarrollo como ser humano.

  11. A vueltas con Samuel Beckett

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José María Fernández Cardo

    2010-01-01

    Full Text Available A propósito de la obra de Lourdes Carriedo, Mª Luisa Guerrero, Carmen Méndez y Fabio Vericat(eds.: A vueltas con Beckett. Aproximaciones críticas en su centenario (Madrid, Ediciones de La Discreta,col. «Bártulos», 2009, 362 páginas, ISBN: 978-84-96322-29-5.

  12. Mutantes de Lactobacilus casei con regulación defectuosa del catabolismo del carbono

    OpenAIRE

    Pérez Martínez, Gaspar; Monedero, Vicente; Deutscher, Josef; Viana, Rosa; Benbadis, Laurent; Pierson, Anne; Faurie, Jean Michel

    2007-01-01

    Utilización de un mutante de L. casei que presenta por lo menos una mutación en el gen ptsI, en la que dicha mutación perjudica la regulación de un mecanismo de represión catabólica por carbono (CCR) que implica la proteína PTS HPr, para la preparación de un producto alimenticio.

  13. Con

    DEFF Research Database (Denmark)

    Graudal, Niels

    2016-01-01

    Scientific evidence to support the recommended salt intake of ..., health authorities use BP effects obtained in studies of pre-hypertensive and hypertensive patients to recommend SR in the healthy population and use these biased BP effects in statistical models indirectly to project millions of saved lives. These fantasy projections are in contrast to real data from...

  14. Domacios y nectarios extraflorales en Bignoniáceas: componentes vegetales de una interacción mutualística Domatia and extrafloral nectaries in Bignoniaceae: two components of a mutualistic interaction

    OpenAIRE

    Gonzalez, Ana M.

    2011-01-01

    Las plantas presentan relaciones mutualísticas con insectos a cambio del control de sus herbívoros u hongos patógenos; por medio de los domacios les ofrecen albergue y mediante la secreción de néctar de nectarios extraflorales les brindan alimento. Se examinó la anatomía foliar en 52 especies de Bignoniaceae con microscopía óptica y electrónica de barrido, con el objetivo de describir los domacios y los nectarios extraflorales. Los domacios presentes son de dos tipos: mechones de pelos y bols...

  15. Elementos vegetales: proyectar para la incertidumbre

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Es cierto que la incertidumbre nos atenaza a la hora de proyectar. Y esa inquietud se agranda cuando la materia viva se nos ofrece generosa y múltiple para ser empleada. Por ello son tan pocos los profesionales que han podido emplear mucho tiempo y sentido común para conocer la amplitud de los aspectos a tener en cuenta y la modestia para estar siempre observando y aprendiendo de la naturaleza. A Leandro Silva (1930 Salto, Uruguay - 2000 Segovia, España) se le puede imaginar como un pionero d...

  16. Estudio de las relaciones entre motivación, práctica deportiva extraescolar y hábitos alimenticios y de descanso en estudiantes de Educación Física

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruth Jiménez-Castuera

    2007-01-01

    Full Text Available Este estudio ex post facto analiza desde la perspectiva social-cognitiva de las metas de logro las relaciones existentes entre climas motivacionales, orientaciones de meta disposicionales y conductas pertenecientes a estilos de vida saludables (realización de práctica deportiva extraescolar, además de mantener una alimentación equilibrada, respetar el horario de las comidas y adecuados hábitos de descanso de 402 estudiantes de Educación Física de 14 a 18 años de edad. Para ello se utilizó un análisis de ecuaciones estructurales. Los resultados muestran que la orientación a la tarea y la percepción del clima motivacional implicante a la tarea predicen positivamente la práctica deportiva extraescolar. Además, dicha práctica predice de forma positiva y significativa la alimentación equilibrada y el respeto al horario de las comidas y, sin llegar a la significatividad, los hábitos de descanso. De este modo, la práctica de actividad física y deportiva extraescolar actúa de mediadora entre el clima implicante a la tarea y las conductas saludables, siendo estas asociaciones consistentes con la perspectiva teórica de las metas de logro.

  17. Uso referido de medicamentos e suplementos alimentares nos atletas selecionados para controle de doping nos Jogos Sul-Americanos Uso referido de medicinas y suplementos alimenticios en los atletas seleccionados para control de doping en los Juegos Sudamericanos Referred use of medication and dietary supplements in athletes selected for doping control in the South-American Games

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Henrique De Rose

    2006-10-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi descrever a prevalência do uso de medicamentos e suplementos alimentares em atletas que participaram dos controles obrigatórios de dopagem dos VII Jogos Desportivos Sul-Americanos, realizados em quatro cidades brasileiras, analisando estatisticamente um quesito proposto no controle de dopagem e relativo às substâncias utilizadas nos dias que antecederam a competição. Foram analisados dados coletados em 234 atletas de 25 esportes dos Jogos, 136 do sexo masculino e 98 do feminino, distribuídos entre os 13 países participantes. Constatou-se que no controle de doping, 44% dos atletas informaram a utilização de medicamentos até três dias antes da competição. Estes medicamentos foram classificados em antiinflamatórios não esteróides (AINEs (24,8%, analgésicos (15,9%, antibióticos (4,3%, antigripais (3% e outros medicamentos (19,3%. Relataram o uso de suplementos alimentares 50% de atletas da amostra estudada, sendo este grupo dividido em vitaminas (39,7%, sais minerais (21,9%, aminoácidos (18,9% e outras substâncias (13,3%. Os autores concluem que há um uso exagerado de antiinflamatórios e analgésicos em várias modalidades desportivas, o que causa preocupação em termos de controle de sintomatologia dos atletas em competição, além de uso excessivo de suplementos alimentares, para os quais não existe indicação específica, e que podem ocasionar um eventual resultado analítico adverso no controle de doping por contaminação ou manipulação.El objetivo del presente estudio ha sido el de describir la prevalencia del uso de medicamentos y suplementos alimenticios en atletas que participaron de los controles obligatorios de dopaje de los VII Juegos Deportivos Sudamericanos, realizados en cuatro ciudades brasileñas, analizando estadísticamente un requisito propuesto en el control de dopaje relativo a substancias utilizadas durante días que antecedieron a la competición. Fueron

  18. The relationship between available P and selected biological properties in the rhizosphere of ten crop species under glasshouse conditions Relación entre el P disponible y algunas propiedades biológicas en la rizosfera de diez especies vegetales cultivadas en invernadero Relação entre o P disponível e um conjunto de propriedades biológicas selecionadas na rizosfera de dez espécies vegetais cultivadas em estufa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ali Akbar Safari Sinegani

    2012-07-01

    disponible se midió en el suelo con Solanum lycopersicum. Helianthus annuus, Zea mays y Phasaeolous vulgaris tuvieron un efecto relativamente mayor sobre la disminución de P disponible en la rizosfera del suelo y en el suelo adherido a las raíces. S. lycopersicum y P. vulgaris presentaron la concentración de P más elevada (> 980 mg kg-1 y H. annuus y Z. mays fueron las especies que mostraron una mayor asimilación de P (17,62 mg maceta-1 y 13,13 mg maceta-1, respectivamente. El contenido medio de P en la biomasa microbiana del suelo (MBP fue significativamente elevado en la rizosfera del suelo y en el suelo adherido a las raíces de T. aestivum, Z. mays, S. tuberosum y S. lycopersicum (> 16 mg kg-1. La media del número de esporas de glomales (SNG presentó valores elevados en la rizosfera del suelo y en el suelo adherido a las raíces de P. vulgaris, S. lycopersicum, T. aestivum y Z. mays (> 167 N/10 g suelo. Las correlaciones negativas entre el P disponible y soluble con propiedades biológicas del suelo, como el SNG y la actividad fosfatasa alcalina, así como la correlación positiva con el pH del suelo, pusieron de manifiesto la importancia de los microorganismos de la rizosfera y de los glomales sobre la nutrición fosfatada de especies vegetales en suelos calizos. Así, la acidificación de la rizosfera en suelos calizos podría no ser un factor tan importante en la asimilación y adquisición de P por las plantas como es la mejora de las propiedades biológicas.

    O objectivo do presente estudo foi avaliar, em diferentes zonas de amostragem, o efeito do cultivo de 10 espécies vegetais em determinadas propriedades biológicas selecionadas bem como na disponibilidade de fósforo (P. A menor disponibilidade de P observou-se nos solos cultivados

  19. Literatura con mayúsculas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cerrillo, P.

    2006-11-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un acercamiento alconcepto de la Literatura Infantil y Juvenil a travésde una breve visión diacrítica desde sus orígeneshasta nuestros días, subrayando los usos particularesmás característicos de esta literatura en cadaépoca (didáctico, doctrinal, proselitista…. Ademásde señalar sus coincidencias con la Literatura engeneral, se pone también de relieve sus particularidadesy características específicas, en lo que noes sino un nuevo intento de delimitar la caracterizaciónde la LIJ (contenidos, temática, estructuraliteraria, forma, ediciones… y reivindicar estaLiteratura con mayúsculas.

  20. pacientes con insuficiencia renal terminal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen Herrera Herrera

    2011-01-01

    Full Text Available La presente investigación fundamenta en la clínica psicoanalítica el estudio de dos casos de tres personas diagnosticadas con IRT que reciben tratamiento de hemodiálisis, en razón a que dadas las características y el aumento de los reportes que se presentan, ya esto se considera un problema de salud pública. El objetivo principal es describir las características dinámicas del proceso de duelo en pacientes con IRT en un centro de terapia renal de la ciudad de Cartagena. El procedimiento metodológico empleó un diseño de tipo cualitativo; la investigación se desarrolló con un diseño clínico mediante el estudio de casos, y fundamentada en la hermenéutica psicoanalítica. Todo esto respaldado en la historia clínica, la entrevista semiestructurada individual y familiar, los test proyectivos, test del dibujo de la figura humana Machover y TAT de Murray, para la debida integración de los análisis. Se concluye que predominan funciones fallidas de los progenitores y que son individuos provenientes de familias psicosomáticas, que utilizan la enfermedad para obtener un beneficio secundario.

  1. con bajo peso al nacer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Mora Antó

    2005-01-01

    Full Text Available Esta investigación dio cuenta de la relación entre el estilo de funcionamiento familiar, los patrones de crianza y las edades de desarrollo evolutivo en niños, nacidos con bajo peso. El estudio descriptivo correlacional se realizó con 41 niños y sus madres, aplicándose cuestionarios sobre funcionamiento familiar, prácticas de crianza y desarrollo infantil. Los resultados señalaron la existencia de un funcionamiento familiar caracterizado por una cohesión amalgamada y una adaptabilidad caótica, una disciplina complaciente, falta de control y de límites claros en la díada madre-hijo. Se trataba de familias monoparentales, donde la temprana edad de concepción, el madresolterismo y el apoyo de la familia extensa eran constantes. Las edades evolutivas registradas indicaron un desarrollo inferior a la edad cronológica, en la mayor parte de los casos; sin embargo, éstas tendieron a ser superiores al compararlas con la edades reales de los infantes. No se encontró una correlación estadísticamente significativa entre la edad de desarrollo y los diferentes factores del funcionamiento familiar para algunos de los rangos de edad considerados; sin embargo, no se lo descartó por completo, especialmente en lo referente al optimismo familiar

  2. HÁBITOS ALIMENTICIOS, MORFOMETRÍA Y ESTADOS GONADALES DE CINCO ESPECIES DE PECES EN DIFERENTES PERÍODOS CLIMÁTICOS EN EL RÍO SOGAMOSO (SANTANDER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramírez Caballero Angélica María

    2012-08-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue determinar algunos aspectos bioecológicos para cinco especies de peces del río Sogamoso, a fin de generar información de base que permita analizar los impactos generados por la construcción y operación de la represa de Hidrosogamoso. Para cada ejemplar colectado se registraron la longitud estándar, el peso total, se calculó la relación entre el peso y la longitud (P= aLb, se determinó el estado gonadal, el coeficiente de vacuidad, así como la importancia de cada categoría de alimento. El bocachico (Prochilodus magdalenae alcanzó mayor abundancia en el río en la época seca y el inicio del desove se registró en diciembre. El coeficiente de vacuidad fue alto y su dieta se basó en materia orgánica. Los Pimelodus reportaron mayores capturas en diciembre; su dieta estuvo basada en insectos y peces. Los loricaridos Chaetostoma sp. y Sturisoma sp. solo se capturaron en los tramos medios y altos del río. Su dieta se basó en materia orgánica. Se requiere un estudio continúo más detallado para establecer el ciclo reproductivo de los Pimelodus y loricaridos. Dada la condición de especie amenazada y su dinámica migratoria, el bocachico es una de las especies más sensibles a la construcción, llenado y operación de la hidroeléctrica en el río Sogamoso. Para los loricaridos la reducción de caudal del río Sogamoso puede disminuir sus hábitats y limitar la conexión con los afluentes a través de los cuales migra.

  3. Density-functional calculations of Con+,Con, Con- (n≤5) clusters%Con+,Con,Con -(n≤5)团簇的密度泛函理论研究

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    张蓓; 陈楚; 张军

    2011-01-01

    The geometrical and electronic structures of Con+ ,Con,Con- (n≤5) clusters had been investigated using spin-polarized DFT calculations. The ground-state structures of Con+ ,Con,Con- (n≤5) clusters evoluted from one-dimension to three dimensional configurations. The total magnetic moment showed monotonic increase with size up to 5, which alternated with odd and even numbers. The interaction strengths between Con+-1(n≤5) cluster and Co atom were much more stronger. The electronic affinities (EA)and ionization potential (IP)also had been discussed in this work.%本文采用基于自旋极化的密度泛函理论系统研究了Con+,Con,Con- (n≤5)团簇的几何结构和电子结构特性.随尺寸的递增,Con,Con± (n≤5)团簇的基态几何结构由一维演变为三维的几何构型.总磁矩随尺寸的增加线性递增,并呈现奇偶交替的现象,从Con,Con±(n≤5)团簇系统中分离一个Co原子带正电的团簇体系需要的能量相对较大.本文对体系的电子亲和能(EA)以及离化势(IP)也进行了讨论.

  4. Rehabilitación de suelos contaminados con mercurio: estrategias aplicables en el área de Almadén

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Millán

    2007-01-01

    Full Text Available La comarca de Almadén ha estado marcada por la actividad minera de extracción de Hg desde hace más de 2.000 años. En la actualidad, el cierre de las minas plantea la necesidad de un cambio de uso del suelo para mantener la actividad económica de la zona. Este trabajo resume las distintas estrategias estudiadas para la rehabilitación y propuesta de usos alternativos de los suelos contaminados. En primer lugar, se realizó una caracterización edafológica y botánica de la zona, un estudio del grado de contaminación de los suelos, y una selección de especies silvestres con resistencia al mercurio. En paralelo, se realizaron ensayos en condiciones controladas con suelos procedentes de la zona, utilizando también especies agrícolas. Tanto en las plantas silvestres como en las cultivadas se evaluó el factor de transferencia de Hg. Para definir el grado de contaminación, fue necesario evaluar la biodisponibilidad de Hg en los suelos. En cuanto a los cultivos, tanto la berenjena de Almagro como varias legumbres (lenteja, garbanzo, altramuz pueden consumirse sin alcanzar los niveles máximos permitidos de ingesta de Hg. Entre las forrajeras, el consumo de veza en verde no se recomienda por alcanzarse valores próximos al límite máximo admitido, aunque la semilla sí podría ser comercializada. Estos cultivos pueden resultar una alternativa económica viable en la zona. Las especies vegetales silvestres estudiadas pueden emplearse en fitoestabilización y revegetación de las zonas más degradadas de Almadén, aunque no en fitoextracción.

  5. Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. empacadas en atmósfera modificada con CO2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myrna Luisa Medina Bracamonte

    2014-12-01

    Full Text Available La disponibilidad atún rojo fresco, entero y rebanado, como todo producto pesquero fresco está restringida para los consumidores en zonas distantes a los centros de producción por su estabilidad limitada en el almacenamiento. Por ello la industria pesquera en general, en la época de mayor producción, recurre a la congelación para conservar el excedente de producción, y al empacado para protegerlo del ambiente frío y seco del congelador, evitar su deshidratación y “quemaduras por frío”. El surgimiento del Empacado en Atmósfera Modificada como alternativa para incrementar la vida útil de productos alimenticios despertó la inquietud de evaluar la estabilidad de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp. fresco, congeladas y empacadas con 100 % de CO2 durante su almacenamiento a las temperaturas convencionales para su distribución y venta, -10 y -18 ºC, evaluando la estabilidad química, física, microbiológica y sensorial de las rebanadas de lomo de atún rojo durante ≈ 4 meses de almacenamiento congelado. El 50 % de las rebanadas se congeló a -10 ºC (Tratamiento 1 y el 50 % restante a -18 ºC (Tratamiento 2. Las rebanadas congeladas se empacaron individualmente, el 50 % en atmósfera de 100 % de CO2 conservando la proporción 1:2 (rebanada:gas y el 50 % restante en atmósfera de aire. Se almacenaron a la temperatura correspondiente: Tratamiento 1 a -10 ºC y Tratamiento 2 a -18 ºC durante 111 días. Al final del almacenamiento el tratamiento P2 (100 % CO2 ofreció mejor barrera a la pérdida de humedad, favoreció la estabilidad de la fracción de proteínas solubles en solución salina. Las muestras P2 tuvieron mayor aceptación sensorial, fueron las más oscuras y rojas, con menor recuento microbiológico, coincidiendo con el menor contenido en bases volátiles totales. A -10 ºC la atmósfera de 100 % de CO2 no evitó la “quemadura por frío” y los panelistas percibieron el “olor a pescado”.

  6. Welfare – con o senza stato

    DEFF Research Database (Denmark)

    Bengtsson, Steen

    Welfare – con o senza stato analizza una vasta gamma di servizi sociali presenti a Padova, comprandoli con quelli di una cittá di dimensioni simili, Århus. La ricerca pertanto illustra la concreta erticolazione del sisterma di sicurezza sociale danese, confrontadolo con quello realizzato del nord...

  7. Tratamiento del paciente con artrosis

    OpenAIRE

    2014-01-01

    El manejo terapéutico del paciente con artrosis tiene como objetivo disminuir la sintomatología dolorosa e inflamatoria, mejorar la capacidad funcional del paciente y la aplicación de intervenciones terapéuticas eficaces y lo más seguras posibles. Un enfoque centrado en el paciente implica su participación activa en el diseño del plan terapéutico y en la toma de decisiones informadas oportunas en todas las etapas de la enfermedad. La educación terapéutica, la actividad física y el ejercicio t...

  8. Conversando con... ALBERTO CAMPO BAEZA

    OpenAIRE

    Granero Martín, Francisco; Millán-Millán, Pablo-M.

    2014-01-01

    [EN] Interview with Alberto Campo Baeza, who is an architect and Project profesor in the Architecture School of Madrid. He has just been awarded the Teachinbg Excellency Award issued by the Technical University of Madrid and the 2013 Tessenow Gold Medal [ES] Entrevista con Alberto Campo Baeza, que es arquitecto y catedrático de proyectos de la Escuela de Arquitectura de Madrid. Acaba de recibir el Premio de Excelencia Docente de la Universidad Politécnica de Madrid y la Medalla de Oro Tes...

  9. Paniculitis en paciente con dermatomiositis

    OpenAIRE

    Arias,Mariana; Hernández,María Inés; Cunha,Lais Gomes Barbosa; Kien,María Cristina; Abeldaño, Alejandra

    2011-01-01

    La paniculitis es una manifestación cutánea infrecuente de la dermatomiositis. Puede preceder hasta en 14 meses a otras manifestaciones de la dermatomiositis. En todos los casos, la miositis y la paniculitis presentan mejoría simultánea durante el tratamiento. Describimos una paciente de sexo femenino de 30 años que presenta lesiones clínica e histológicamente compatibles con paniculitis luego de 2 meses de que el compromiso muscular y cutáneo permitió el diagnóstico de dermatomiositis. Las l...

  10. Modificaciones microbiológicas, físico-químicas y organolépticas de vegetales envasados en atmósfera modificada: bases para el establecimiento de los modelos predictivos del crecimiento microbiano

    OpenAIRE

    García Gimeno, Rosa María

    2011-01-01

    En el presente trabajo se estudio la evolución de los diferentes grupos microbianos presentes naturalmente en ensaladas envasadas con atmósferas modificadas almacenadas en temperatura de refrigeración (4 grados), como así también, el efecto de la temperatura (10 grados c y 15 grados c) en el crecimiento de los dos grupos microbianos predominantes, bacterias ácido lácticas y psicrotrofas. Las ensaladas fueron inoculadas con pseudomonas fluorescens y leuconostoc mesenteroides y no se pudo compr...

  11. De paseo con los Bourbaki

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miquel Escudero

    2012-04-01

    Full Text Available Setenta y siete años después de la fundación del grupo Bourbaki, procedemos a una reflexión que puede ser útil para los estudiantes que acaso no sepan de su existencia, ni tan siquiera los de matemáticas. Sería interesante conocer que a este grupo se le debe el signo del vacío como conjunto. Con todo lo discutible que sea el método Bourbaki en su reinterpretación de la matemática, no cabe duda de su importante repercusión hasta el punto de que ha marcado una época. Hay un antes y un después tras su irrupción, ningún matemático de primera fila de la segunda mitad del siglo XX fue ajeno a su influjo, para encabezarlo o para reprobarlo. Comenzaron como una juvenil extravagancia, pero repleta de conocimientos y con decidida voluntad de aprehender el rigor de forma exhaustiva.

  12. Food irradiation - pros and cons

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1983-01-01

    The use of ionising radiation for food preservation is a much-disputed topic, both among experts and among consumers. Pros and cons of this issue were discussed in detail at the consumers' forum. Professor Dr. Johannes Friedrich Diehl, Director of the Institute for Biochemistry of the Food Research Centre, Karlsruhe, is a well-known supporter of the new method of food preservation; he sees advantages in the radiopreservation of food because, for example, losses due to inedibility are reduced, the danger of salmonellosis is decreased, just as the use of chemicals. He thinks this method to be without danger to health, shown by many years of experience. Opponents to food irradiation like Prof. Dr. Konrad Pfeilsticker, Professor for food science and food chemistry at the Bonn University deem the method to be unnecessary and raise the problem of qualitative changes caused in the food. In the course of the discussions, the pros and cons seemed to balance each other out.

  13. Tratamiento del paciente con artrosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Vargas Negrín

    2014-01-01

    Full Text Available El manejo terapéutico del paciente con artrosis tiene como objetivo disminuir la sintomatología dolorosa e inflamatoria, mejorar la capacidad funcional del paciente y la aplicación de intervenciones terapéuticas eficaces y lo más seguras posibles. Un enfoque centrado en el paciente implica su participación activa en el diseño del plan terapéutico y en la toma de decisiones informadas oportunas en todas las etapas de la enfermedad. La educación terapéutica, la actividad física y el ejercicio terapéutico junto con el control de peso, en caso de sobrepeso u obesidad, constituyen el núcleo central del tratamiento. Los autocuidados individuales y por los familiares son fundamentales en el control del día a día del paciente. El uso de terapias físicas, ayudas técnicas (bastón, etc. y de fármacos tipo analgésicos simples, opioides y antiinflamatorios tiene evidencias demostradas en el control del dolor, mejora la funcionalidad y la calidad de vida del paciente y una clara recomendación de uso en el tratamiento de la artrosis. La cirugía conservadora y la de reemplazo articular se indican en los casos en los que no se logran los objetivos terapéuticos en casos concretos.

  14. RASGOS DE PERSONALIDAD EN PACIENTES CON OBESIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandra Bravo Del Toro

    2011-01-01

    Full Text Available El presente estudio analizó los rasgos de personalidad con mayor incidencia en una población mexicana con obesidad. Se distinguieron los rasgos que intervienen en el funcionamiento diario de los sujetos. La muestra estuvo conformada por 60 pacientes: 31 hombres y 29 mujeres, con edades de 30 a 40 años, casados, con nivel educativo básico y que acudían a consulta médica en un centro de diagnóstico clínico, con antecedentes de obesidad. Se utilizó el perfil-inventario de la personalidad de Gordon, según el cual se comprobó que los pacientes con obesidad tienden a mostrar rasgos de personalidad por debajo de la norma. Los análisis demostraron relaciones significativas entre la gente obesa y cada uno de los rasgos de personalidad con menor prevalencia que mide la escala.

  15. Cons ICARUS, TIGER and Fascism

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janez Vrečko

    2010-12-01

    Full Text Available Like the scientists of their time, Russian artists in the 1920s considered gravity the central problem – a view which points to the close harmony between modern physics and the avant-garde. It was only with the constructivist movement that the Icarus revolution grasped the principles of the “mobile philosophy” (3.651 which was almost at the same time recognised by modern physics as well. The static view of the world became obsolete, space and time were no longer absolute values. It was necessary to transcend Euclidean geometry, shake off the political ʻshackles on one’s hands’ and surrender to Lisicki’s imaginary space, where “At 2000 metres in the air / there is no more perspective” (Integrals 276.  Kosovel’s Icarus project accorded with Tatlin’s, and both of them accorded with the quintessential aims of the constructivist movement. It is no accident that Kosovel wished to name one of his poetry collections The Dream of Icarus. Poems on the Icarus theme, such as “Cons Icarus”, “Evacuation of the Spirit”, “Eh, Hey”, “A Heart in Alcohol” etc. belong to the group of Kosovel’s conses which follow his “mobile philosophy” (3.650 and “letters growing into space” (Int. 282.  The question “Man, do you want up in the air?” (Int. 128 will remain a question until the moment when man is finally ready to transcend the existing boundary and dive “beyond”. Hence Kosovel’s clear-cut contrast between the “green windows of an illuminated / express on a viaduct”, which moves horizontally and is, like a water current, subject to the earth’s gravity, and “the spirit in space”, whose direction of motion is “the perpendicular of the spirit”, atectonicity. “The spirit burns in space”: fire is an element that knows vertical movement alone, the only one of the elements to outgrow and transcend the earth’s gravity, therefore it is associated with another mythological figure important for

  16. Un tema con muchas variaciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara Kepowics Malinowska

    2003-01-01

    Full Text Available Se aborda el tema de ética y valores como uno de los ejes principales de la formación de la identidad de los futuros profesionistas. Se presentan los resultados de una investigación realizada con metodología cualitativa, para conocer la relación entre los valores explícitos en el proyecto universitario y los valores en los estudiantes al culminar su carrera en la Universidad. Entre las principales conclusiones, cabe destacar la heterogeneidad de los valores vividos a través de las prácticas curriculares, una discrepancia significativa entre ellos y los valores declarados en los proyectos y, por consecuencia, una diferencia entre los valores deseables y los asumidos como compromiso personal. Predomina la ética de la conveniencia y hay poca conciencia de la profesión, entendida como un servicio de calidad para la sociedad.

  17. Fare astronomia con piccoli telescopi

    CERN Document Server

    Gainer, Michael K

    2007-01-01

    Non sono necessariamente richiesti strumenti mastodontici per produrre risultati scientificamente validi nel campo dell’astronomia. Anche l’astrofilo dotato di un piccolo telescopio, con un diametro di soli 8-9 cm, può contribuire alla scienza del cielo realizzando utili osservazioni del Sole, della Luna, dei pianeti, delle comete, degli asteroidi, delle stelle doppie o variabili, delle nebulose e degli ammassi stellari. Il manuale di M.K. Gainer spiega quale sia la dotazione minima (un piccolo telescopio, un computer, una semplice fotocamera digitale), come utilizzarla, e quali siano le tecniche appropriate da adottare nelle osservazioni. Offre inoltre schemi per interpretare e ridurre i dati raccolti, nonché schede da compilare e da spedire ai centri di raccolta internazionali. Questo libro è il passaporto grazie al quale l’astrofilo può entrare a pieno titolo nel mondo affascinante della scienza astronomica.

  18. Sugar intake is correlated with adiposity and obesity indicators and sedentary lifestyle in Brazilian individuals with morbid obesity La ingesta de azúcar se correlaciona con indicadores de adiposidad y el sedentarismo en los individuos brasileños con obesidad mórbida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.I.B. Penatti

    2012-10-01

    Full Text Available Obesity is a chronic disease characterized by increased accumulation of body fat. We evaluated the socioeconomic aspects, body composition, risk of metabolic complications associated with obesity, eating habits and lifestyle in both women and men adults and elderly with body mass index (BMI > 40 kg/m². Among the subjects studied, 79% (n = 32 are female, 5% (n = 2 smokers, 39% (n = 16 use alcohol and only 24% (n = 10 are practitioners of physical exercise. The higher food intake was breads, followed by rice. The daily intake of fruits and vegetables is low. Positive correlation between consumption of sugar and BMI and abdominal circumference (AC was observed. In summary, was found that morbidly obese patients that looking for nutritional counseling presents increased body fat, poor eating habits and sedentary lifestyle.La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por una acumulación aumentada de grasa corporal. Evaluamos los aspectos socioeconómicos, la composición corporal, el riesgo de complicaciones metabólicas asociadas con la obesidad, los hábitos dietéticos y el estilo de vida en mujeres y hombres adultos y ancianos con un índice de masa corporal (IMC > 40 kg/m². De entre los sujetos estudiados, el 79% (n = 32 eran mujeres, el 5% (n = 2 fumadores, el 39% (n = 16 consumía alcohol y sólo el 24% (n = 10 practicaba algún ejercicio físico. El mayor consumo de alimentos fue de pan seguido de arroz. El consumo diario de frutas y verduras fue bajo. Se observó una correlación positiva entre el consumo de azúcar y el IMC y la circunferencia abdominal (CA. En resumen, se halló que los pacientes con obesidad mórbida que buscan consejo nutricional presentan un aumento de la grasa corporal, hábitos alimenticios deficientes y un estilo de vida sedentario.

  19. La atención a los padres con hijos con necesidades educativas especiales (NEE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia María Pernas Pico

    2011-01-01

    Full Text Available Los padres que tienen hijos con necesidades educativas especiales (NEE necesitan al igual que sus hijos de la intervención del maestro de Audición y Lenguaje con el objetivo primordial de mejorar la comunicación y el lenguaje de los niños. Se pretende en este artículo dar un abanico de posibilidades de cómo se puede intervenir con los padres desde las escuelas: con largas horas de reuniones, con formación, con talleres, con actividades y juegos, con libretas viajeras, con pequeñas pautas, etc... Siempre desde la empatía y la profesionalidad que debe transmitir el maestro de Audición y Lenguaje. Cambiando la preocupación de los padres por su ocupación.

  20. Estudios físico-químicos de miscelas de aceites vegetales. XV. Aplicación de las ecuaciones de Andrade y Krone a disoluciones de miristato de metilo y ciciohexano, hexano, tetracloroetileno o tricloroetileno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muñoz Cueto, M. J.

    1994-08-01

    Full Text Available Andrade and Krone equations, relating viscosity of liquids and temperature, are applied to solutions of organic compounds with different chemical structures, constituted by methyl mirystate and ciclohexane, hexane, tetrachloroethylene or trichloroethylene. Temperature range studied is 283-313 K. The results are compared with experimental data.

    Se aplican las ecuaciones de Andrade y Krone, que relacionan la viscosidad de los líquidos con la temperatura, a disoluciones de compuestos orgánicos de diferentes estructuras químicas formadas por miristato de metilo y ciciohexano, hexano, tetracloroetileno o tricloroetileno, en el intervalo de temperatura de 283 a 313 K, comparándose los resultados obtenidos con los experimentales.

  1. Cevy Oro C2008, trigo cristalino con resistencia a roya de la hoja Cevy Oro C2008, durum wheat with resistance to leaf rust

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Fuentes-Dávila

    2012-04-01

    Full Text Available La variedad CEVY Oro C2008 fue desarrollada en el campo experimental Norman E. Borlaug, en un proyecto colaborativo entre INIFAP y CIMMYT, para las áreas productoras de los estados de Sinaloa, Sonora, Baja California Sur y Baja California en México. Su pedigrí es SCRIP_1//DIPPER_2/BUSHEN_3/4/ ARMENT// SRN_3/NIGRIS_4/3/CANELO_9.1, y su historial de selección CDSS02Y00381S-0Y-0M-19Y-0M. CEVY Oro C2008 cuenta con el registro TRI-111 -240209 del Catalogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. Esta variedad es de hábito de crecimiento primaveral y resistente a la roya de la hoja (Puccinia triticina, con rendimiento experimental promedio de grano de 5.6 t ha-1 con tres riegos de auxilio, en cuatro fechas de siembra. En parcelas con agricultores cooperantes del sur de Sonora, CEVY Oro C2008 promedió 7.1, 7.4 y 7.2 t ha-¹ en los ciclos agrícolas 2008-2009, 2009-2010 y 2010-2011, respectivamente, por lo que representa una nueva opción de trigo cristalino para los agricultores del noroeste del país.The commercial variety CEVY Oro C2008 was developed at the Norman E. Borlaug Experimental Station in a collaboration between INIFAP and CIMMYT, for the wheat-producing areas of the states of Sinaloa, Sonora, Baja California Sur, and Baja California in Mexico. Its pedigree is SCRIP_1//DIPPER_2/BUSHEN_3/4/ ARMENT//SRN_3/NIGRIS_4/3/ CANELO_9.1, CDSS02Y00381S-0Y-0M-19Y-0M and its selection history is CDSS02Y00381S-0Y-0M-19Y-0M. CEVY Oro C2008 has the registration TRI-111-240209 in the catalogue of cultivars feasible for registration. This wheat variety has a springtime growth habit and is resistant to leaf rust (Puccinia triticina, with an experimental average grain yield of 5.6 t ha-¹ with three complementary irrigations, in four sowing dates. CEVY Oro C2008 averaged 7.1, 7.4, and 7.2 t ha-¹ in 2008-2009, 2009-2010, and 2010-2011, respectively, in commercial fields of cooperating wheat

  2. Recuperación e identificación de macrorrestos arqueobotánicos en el Museo Nacional de las Culturas, Ciudad de México Recuperación e identificación de macrorrestos arqueobotánicos en el Museo Nacional de las Culturas, Ciudad de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iris G, Galván--Escobedo

    2015-07-01

    Full Text Available En el edificio que ocupa el Museo Nacional de las Culturas (MNC, del centro histórico de la ciudad de México, se llevaron a cabo excavaciones arqueológicas de las que se derivó esta investigación que tuvo como objetivo recuperar los restos arquebotánicos contenidos en los depósitos sedimentológicos de dichas excavaciones, con la finalidad de establecer las condiciones paleoecológicas de la región y el posible aprovechamiento de plantas. Se analizaron 50 muestras de sedimento que cronológicamente corresponden a finales de la época prehispánica y a la época colonial (siglos XVI a XIX. Los restos vegetales recuperados fueron: semillas y fragmentos de madera, que representaron a 36 géneros y una familia, de los cuales se pudo inferir el aprovechamiento de algunas plantas principalmente con fines alimenticio, medicinal, ceremonial y constructivo, así como algunas otras que aportan información de la vegetación de la región.

  3. NUTRITIONAL STATUS, DIET AND NON-ALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE IN ELDERS.

    Science.gov (United States)

    de Melo Portela, Clarissa Lima; de Carvalho Sampaio, Helena Alves; Pereira de Melo, Maria Luísa; Ferreira Carioca, Antonio Augusto; Maia Pinto, Francisco José; Machado Arruda, Soraia Pinheiro

    2015-11-01

    Objetivo: evaluar las interrelaciones entre enfermedad grasa no alcohólica del hígado (HGNA) y factores dietéticos en una población de ancianos hipertensos. Métodos: 229 pacientes ancianos hipertensos fueron evaluados desde junio a diciembre del 2009. Todos los pacientes que aceptaron participar en el estudio firmaron un consentimiento libre e informado. Fueron realizadas evaluaciones antropométricas y de composición corporal. El diagnóstico de HGNA fue determinado por el American Guidelines. El consumo alimenticio regular fue estimado a través de una encuesta alimentaria de recordatorio de 24 horas. Resultados: el exceso de peso, ponderado por el índice de masa corporal y el exceso de grasa abdominal, fueron asociados con HGNA (p < 0,001). Un perfil inverso fue encontrado con las variables dietéticas. Conclusión: el grupo estudiado presentó una situación de riesgo para la salud, considerando los marcadores del estado nutricional. La dieta regular pareció ser inadecuada, mostrando exceso de sodio bajo consumo de fibras y vegetales.

  4. Manejo del embarazo prolongado con conducta expectante

    OpenAIRE

    Corrales Gutiérrez, Alexis

    2008-01-01

    Estudio sobre el Manejo del Embarazo Prolongado con conducta expectante tiene como fundamental objetivo demostrar que con una práctica obstétrica menos invasiva, se pueden obtener buenos resultados perinatales. Se asiste a una cada vez mayor tendencia mundial a interrumpir el embarazo incluso en la semana 41, con lo que se plantea mejorar los resultados en lo que a morbimortalidad perinatal se refiere. El protocolo de asistencia establecido en la Maternidad “Mariana Grajales” de Santa Clara, ...

  5. Historia del café

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Serpa Flórez

    1964-09-01

    Full Text Available "Adorne la ladera el cafetal… Andrés Bello. "La Agricultura de la Zona Tórrida". Saber la época en que la humanidad adquirió para su acervo alimenticio una especie animal o vegetal cualquiera, no deja de prestar dificultades. Fijar tan solo cuándo el hombre de carnívoro pasó a ingerir alimentos vegetales (y saber si fue primero carnívoro que vegetariano.

  6. Hologramas multipresenciales en 3D con Kinect

    OpenAIRE

    Sánchez Sanabria, José Miguel

    2012-01-01

    El dispositivo de Microsoft Kinect se utiliza normalmente para videojuegos (Xbox360) pero también se puede programar para darle una utilidad deseada según sus funciones. Esto se consigue con el SDK de Microsoft para Windows 7. El dispositivo permite reconocer por infrarrojos profundidad, formas, gestos y también dispone de unos micrófonos con los que reconoce el audio. Los Hologramas siempre han sido algo relacionado con la ciencia ficción desde sus inicios con Star Wars, pero ahora existe...

  7. Criptococosis gingival en un paciente con SIDA

    OpenAIRE

    Delgado-Azañero, Wilson A.; Facultad de Estomatología, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima,; Meneses Rivadeneyra, Leopoldo; Facultad de Estomatología, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima,; Gotuzzo Herencia, Eduardo; Instituto de Medicina Tropical “Alexander von Humboldt”. Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima,; Bustamante, Beatriz; Instituto de Medicina Tropical “Alexander von Humboldt”. Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima,

    2014-01-01

    La criptococosis es una infección micótica que afecta a personas con o sin inmunosupresión. Sepresenta principalmente como una infección pulmonar crónica. La mayoría de casos enmucosa oral han sido reportados en pacientes con SIDA que cursaban con la forma diseminadade la infección. Se presenta un paciente varón de 36 años con SIDA, cuyo diagnóstico decriptococosis se estableció por biopsias de las encías. El cuadro oral se caracterizó poragrandamientos gingivales del sector ántero superior e...

  8. Aprende Ajedrez con Rey - Parte 2

    OpenAIRE

    ESTÉVEZ MONTERO, RAÚL; Lloret Mauri, Jaime

    2016-01-01

    Es una pieza audiovisual creada con el objeto de atraer la atención de los niños de muy corta edad con el ajedrez y familiarizarlos con todas sus piezas y movimientos. Es una animación dirigida a un público infantil presentada por dibujos animados en 2D, en la que se ha intentado respetar en todo momento el argot de la comunidad ajedredística. En este video se presenta la segunda parte. Estévez Montero, R.; Lloret Mauri, J. (2016). Aprende Ajedrez con Rey - Parte 2. http://hdl.handle.net/1...

  9. Aprende Ajedrez con Rey - Parte 1

    OpenAIRE

    ESTÉVEZ MONTERO, RAÚL; Lloret Mauri, Jaime

    2016-01-01

    Es una pieza audiovisual creada con el objeto de atraer la atención de los niños de muy corta edad con el ajedrez y familiarizarlos con todas sus piezas y movimientos. Es una animación dirigida a un público infantil presentada por dibujos animados en 2D, en la que se ha intentado respetar en todo momento el argot de la comunidad ajedredística. En este video se presenta la primera parte. Estévez Montero, R.; Lloret Mauri, J. (2016). Aprende Ajedrez con Rey - Parte 1. http://hdl.handle.net/1...

  10. Identificación del estado de madurez de las frutas con redes neuronales artificiales, una revisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Andrés Figueredo-Ávila

    2016-01-01

    Full Text Available La aplicación de las Redes Neuronales Artificiales (RNA y de la visión artificial tiene cada vez más acogida en la industria de productos alimenticios; estas técnicas priorizan la clasificación, el reconocimiento de patrones y la predicción de las cosechas y de los cambios físicos de sus productos. En este artículo se define el concepto de red neuronal y se describen sus principales características y modelos, y, por otro lado, se define el concepto de procesamiento de imágenes digitales y las diferentes etapas que lo componen. Complementariamente, se exponen las generalidades de la inspección de frutas (enfocada en Colombia y sus técnicas. Finalmente, se especifican diferentes trabajos en los que se aplicaron técnicas de RNA y visión artificial en el campo de los productos alimenticios, dispuestos por áreas de  aplicación, y se identifica de manera concluyente el impacto que estas dos técnicas tienen para la clasificación, el reconocimiento de patrones y la predicción en el sector de productos alimenticios.

  11. Bases tratadas con cemento, en California

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chinchilla, M.

    1962-05-01

    Full Text Available El uso de bases tratadas con cemento para autopistas se inició en el Estado de California en 1938, empleándose para carreteras con determinadas condiciones de tráfico. Inicialmente, se especificó el uso obligatorio de plantas mezcladoras para asegurar el debido control de las proporciones adecuadas.

  12. Programa Nutricional “Con la comida sí se juega”

    OpenAIRE

    Vinuesa García, Cecilia

    2016-01-01

    La creación de hábitos alimenticios saludables es un aspecto fundamental que se ha de trabajar desde las edades más tempranas. El objetivo es que los niños vayan adquiriendo dichos hábitos, que sean consolidados en la adolescencia y que perduren durante la edad adulta. Este proyecto analizará los aspectos más destacables de una buena alimentación y sus características, así como los nutrientes que componen los alimentos y los beneficios que pueden producirse si se introducen los hábitos alimen...

  13. Materiales compuestos reforzados con estructuras MULTIAXIALES

    OpenAIRE

    Capdevila Juan, Francisco Javier; Ardanuy Raso, Mònica

    2011-01-01

    La combinación de los elementos estructurales de los tejidos de calada y los tejidos de malla conduce a una estructura híbrida. Esta estructura, que pueden incorporar varios hilos de trama o a la que se le puede insertar una tela no tejida, se denomina multiaxial. La combinación de las estructuras multiaxiales con resinas poliméricas permite obtener materiales compuestos con propiedades específicas y distintas a las de sus componentes - fibras y polímeros - para aplicaciones novedosas. Con es...

  14. El envejecimiento de las personas con discapacidad

    OpenAIRE

    Envejecimiento Activo, CERMI

    2012-01-01

    El envejecimiento activo es considerado como un concepto multidimensional que abarca y supera la buena salud, resultado de un amplio conjunto de factores biológicos, psicológicos y sociales. En el caso de las personas mayores con discapacidad, la ausencia de una política de promoción y sensibilización en la comunidad a veces les niega la igualdad de oportunidades en relación con el resto de los ciudadanos. Para desarrollar ese potencial de envejecimiento activo en personas con discapacidad ha...

  15. Enfermedad coronaria en pacientes con psoriasis

    OpenAIRE

    Walter Masson; María L. Galimberti; Carolina L. Anselmi; Arturo Cagide; Ricardo L. Galimberti

    2013-01-01

    Comunicaciones previas asociaron la psoriasis con la enfermedad coronaria. Desconocemos si en nuestro país o región existe dicha asociación. Se realizó un estudio transversal analizando los datos de la historia clínica electrónica de un sistema de salud de Buenos Aires. Analizamos todos los pacientes mayores de 18 años con diagnóstico de psoriasis entre el 1 de enero de 2003 y el 31 de julio de 2011 y los comparamos con un grupo control, en una relación 2:1, obtenido en forma aleatoria del mi...

  16. Entornos adaptados para personas con discapacidad mental

    OpenAIRE

    Guasch Murillo, Daniel; Bonasa Jiménez, Mª del Pilar; López Novella, Judit; Mayor Sánchez, Carolina; Guasch Murillo, Yolanda

    2001-01-01

    Las universidades tienen ante sí un reto importante en conseguir entornos accesibles para el alumnado con discapacidad mental donde puedan desarrollar con éxito sus estudios universitarios y, de esta forma, mejorar sus perspectivas laborales. Sólo el 5,4% de las personas con discapacidad de 25 o más años tienen estudios universitarios o equivalentes, siendo este porcentaje del 18,7% en el caso de las personas sin discapacidad (Observatorio Estatal de la Discapacidad, 2010). Si se observa el p...

  17. Tratamiento conservador en pacientes con retinoblastoma bilateral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan C. Suárez

    2008-11-01

    Full Text Available OBJETIVO: comparar el tratamiento convencional del retinoblastoma bilateral, usado hasta hace algunos años, consistente en radioterapia o enucleación bilateral, con el tratamiento conservador actual que incluye termoterapia transpupilar (TTT o TTT/quimioterapia al menos en un ojo, en niños con diagnóstico de retinoblastoma bilateral. DISEÑO: estudio retrospectivo descriptivo. MUESTRA: 20 pacientes con diagnóstico de retinoblastoma bilateral que consultaron al Hospital Universitario San Vicente de Paúl, de Medellín, Colombia, entre 1997 y 2007. MÉTODO: se hizo enucleación del ojo con el tumor de mayor tamaño. En el otro ojo se hizo tratamiento con TTT, con el láser diodo (810 nm, spot amplio, solo o combinado con otras terapias. RESULTADOS: se dividió a los pacientes en dos grupos: 16 pacientes (32 ojos en el grupo 1 tratados conservadoramente y 4 pacientes (8 ojos en el grupo 2 con tratamiento convencional. El rango de edad fue de 1-72 meses en el grupo 1 y de 1-12 meses en el grupo 2. El tiempo de seguimiento fue de 7-67 meses para el grupo 1 y de 13-73 meses para el grupo 2. En el grupo 1 se hizo enucleación de 16 ojos (50%, radioterapia externa de uno (3,1%, quimioterapia más termoterapia de 5 (15,6% y quimioterapia más termoterapia más crioterapia de 10 (31,3%. En todos los pacientes se logró preservar al menos un ojo. En el grupo 2, se enuclearon 7 ojos (87,5% y se hizo radioterapia externa más enucleación en un paciente (12.5%. Además, todos los pacientes recibieron quimioterapia. CONCLUSIÓN: la terapia conservadora actual consistente en tratamiento local (termoterapia, crioterapia o braquiterapia y quimiorreducción permite preservar al menos un ojo y en algunos casos de los dos, muchas veces con buena agudeza visual, en niños con retinoblastoma bilateral; se evitan así la enucleación bilateral y la radioterapia externa usada en el tratamiento convencional con todos sus efectos secundarios. La enucleación contin

  18. Paternidad: niños con discapacidad

    OpenAIRE

    Patricia Ortega Silva; Laura Evelia Torres Velázquez; Adriana Reyes Luna; Adriana Garrido Garduño

    2010-01-01

    La paternidad no sólo es un compromiso, una responsabilidad, algo que resulte difícil de realizar, sino que incluye, además, momentos de recreación, convivencia con el otro, expresión de sentimientos, etcétera, que llevan a establecer relaciones donde se va construyendo y reconstruyendo la identidad como persona tanto para el hombre como para el hijo o hija. En familias con hijos o hijas con discapacidad, se crea una fuerte tensión entre el ser y el deber ser; el varón empieza a cuestionarse ...

  19. Posicionamiento WIFI con variaciones de fingerprint

    OpenAIRE

    Kornuta, Carlos; Acosta, Nelson; Toloza, Juan Manuel

    2013-01-01

    Los sistemas de posicionamiento Indoor estiman la posición de un dispositivo móvil en un entorno cerrado con una precisión relativa. Existen diversas técnicas de posicionamiento, donde el parámetro mayormente utilizado es el RSSI (Received Signal Strength Indicator). En este artículo se analiza la técnica Fingerprint con la finalidad de estimar el margen de error obtenido con la distancia euclidiana como métrica principal. Se presentan variantes de la construcción de la base de datos Fingerpr...

  20. Hiperalgesia asociada al tratamiento con opioides

    OpenAIRE

    Gil Martín, A.; M. Moreno García; J. Sánchez-Rubio Ferrández; T. Molina García

    2014-01-01

    La hiperalgesia inducida por opioides es una reacción paradójica caracterizada por una percepción intensificada de dolor relacionada con el uso de estos medicamentos en ausencia de progresión de la enfermedad o de síndrome de retirada. A diferencia de los casos de tolerancia, definida como pérdida de potencia analgésica durante el uso prolongado de opioides, no se produce mejoría con el escalado de dosis. La hiperalgesia inducida por opioides se ha manifestado en pacientes con dosis de manten...

  1. Diosas de la montaña, espíritus tutelares, seres con máscaras vegetales y chamanes sobre árboles en el arte rupestre levantino español (Sureste de la Península Ibérica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Francisco JORDÁN MONTÉS

    2009-12-01

    Full Text Available RESUMEN: Propuestas de interpretación, desde perspectivas antropológicas, para algunas escenas del arte rupestre levantino español, en la estaciones rupestres de Solana de las Covachas (Nerpio, Cerro Barbatón (Letur, El Milano (Mula, Peña Rubia (Cehegín, Minateda (Hellín, cueva de la Vieja (Alpera y Alcaine (Teruel. Se destaca la probable narración de mitos en los que participaban diosas de las montañas y chamanes.RÉSUMÉ: Propositions d'interprétation, du point de vue des perspectives anthropologiques, pour quelques scènes de Tart rupestre du Levant Espagnol, dans les station rupestres de Solana de las Covachas (Nerpio, Cerro Barbatón (Letur, el Milano (Mula, Peña Rubia (Cehegín, Minateda (Hellín, CUeva de la Vieja (Alpera et Alcaine (Teruel. Il se détache la narration probable de mythes ou participaient des déesses de la montagne et des chamans.

  2. Colaboración ítalo-latinoamericana en programas de conservación y estudio, de los recursos genéticos vegetales: el caso del maíz

    OpenAIRE

    2006-01-01

    El futuro alimentario y sanitario de la humanidad será asegurado, por variedades agrícolas más y más productivas y, al mismo tiempo, más adaptadas a las diferentes (variables y tal vez erráticas) condiciones ambientales, en especial climáticas y simbióticas, y en equilibrio con agentes patógenos. La solución más oportuna tendrá que fundarse en el uso racional de los sistemas génicos mono- y/o poli-factoriales, ya existentes y accesibles en el amplio panorama de variación creado en l...

  3. John Ashbery: encuentro con los pintores

    OpenAIRE

    Power, K

    2009-01-01

    Este texto, basado en la ponencia presentada en el Seminario Permanente de Investigación de la Cátedra Félix Huarte dedicado a "Autorretrato en espejo convexo", propone un recorrido por el diálogo de Ashbery con la pintura: su primera etapa como crítico de arte en París y su relación con los pintores del expresionismo abstracto norteamericano.

  4. Vicente del Bosque: el carisma con mesura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Sánchez Pato

    2013-01-01

    Full Text Available La vida del seleccionador español de fútbol, D. Vicente del Bosque, constituye un ejemplo de dedicación al deporte rey. En este ensayo haremos una alabanza de los principales méritos deportivos, docentes y personales que atesora, con el objetivo de servir de laudatio1 con motivo de su investidura como doctor honoris causa por la Universidad Católica San Antonio de Murcia.

  5. Últimas tardes con Teresa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo Ruiz Rojas

    1966-08-01

    Full Text Available Ultimas tardes con Teresa, del escritor español Juan Marsé, viene a llamar la atención sobre este joven autor, que ya en sus libros anteriores, Esta cara de la luna y Encerrados con un solo juguete, había demostrado claras dotes de novelista, puesto que no solo tenía algo que decir sino que sabía también cómo decirlo.

  6. Infactibilidad en programas con restricciones lineales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liern Carrión, V.

    1999-01-01

    Full Text Available En este trabajo resumimos las técnicas más habituales que permiten diagnosticar las causas de infactibilidad de programas con restricciones lineales. Además, presentamos dos métodos que, con las mínimas transformaciones posibles del modelo inicial, permiten hacer viable un programa infactible. Los métodos descritos son aplicados a un modelo de selección de carteras eficientes.

  7. Presa con revestimiento asfáltico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Proudfit, D. P.

    1960-07-01

    Full Text Available La presa denominada Montgomery se halla situada sobre el río South Platte River, a unos 8 km aguas arriba de la ciudad de Alma, del Estado de Colorado (EE. UU., y en la ladera oriental de la cordillera Continental Divide. El cuerpo o dique de esta presa está constituido por piedra, revestida con una capa de hormigón asfáltico en el paramento de contacto con el agua.

  8. Potencial del oleoturismo como diversificación económica del sector cooperativo agrario: el caso español

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valentín Molina Moreno

    2011-01-01

    Full Text Available El oleoturismo es una novedosa práctica turística al amparo de un cultivo del que España es máxima productora a nivel mundial, y cuyo impacto internacional apenas supone el 5% del mercado internacional de grasas vegetales. Es un producto que, por sus características, trasciende lo meramente alimenticio, y así visto, puede crearse en torno a él una industria dedicada a la atracción turística para, de manera simultánea, explicar el verdadero significado del aceite de oliva y crear un nuevo canal de comercialización para las cooperativas. El estudio trata de mostrar el impacto previo que tiene este tipo de práctica a través de un trabajo de investigación en el que, con una muestra de 15 países, se facilitan datos primarios sobre el grado de aceptación que tendría en la industria turística a través del sector oleícola español. Esta estrategia puede constituir una herramienta efectiva para la diversificación económica del medio rural en España.

  9. Reconocimiento de alimentos vegetales: caracterización micro-gráfica del grano de avena Reconhecimento de alimentos vegetais: caracterização micrográfica do grão de aveia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N.O. Crivaro

    2006-06-01

    Full Text Available Se estudia la estructura micrográfica del grano de seis variedades de avena con la finalidad de su caracterización, para desarrollar parámetros de identificación en alimentos elaborados con la misma y, consecuentemente, determinar su autenticidad, contribuyendo a optimizar la producción, la comercialización y el consumo del cereal y sus derivados. El diseño experimental consistió en el estudio micrográfico de los granos vestidos y desnudos efectuando un análisis morfológico mediante observación con lupa binocular y fotografía, ultraestructural utilizando microscopio electrónico de barrido, micrográfico y micrométrico, empleando el sistema de video microscopia digitalizado y software adecuado. Dada su variabilidad natural, los estudios se efectuaron durante tres temporadas consecutivas sobre muestras cosechadas de variedades procedentes de cultivos de semillas certificadas, y sobre alimentos procesados (avena arrollada y salvado de avena comerciales. Los resultados consistieron en diseños micrográficos, y en valores micrométricos de gránulos de almidón relacionados, además, en modelos matemáticos. En todos los casos se validó estadísticamente. Como parámetros micrográficos de caracterización se seleccionaron las estructuras diferenciales, que revelaron una presencia constante en el vegetal y resistieron los tratamientos tecnológicos, y las características y dimensiones del almidón.Este trabalho estuda a estrutura micrográfica do grão de seis variedades de aveia com a finalidade de sua caracterização para desenvolver parâmetros de identificação em alimentos elaborados com a mesma e, conseqüentemente, determinar sua genuinidade, contribuindo para otimizar a produção, a comercialização e o consumo do cereal e seus derivados. O experimento consistiu no estudo micrográfico dos grãos com casca e sem casca, efetuando análise morfológica mediante observação com lupa binocular e fotografia ultra

  10. Búsqueda de prensiones con force-closure de objetos 2D articulados con 2 eslabones

    OpenAIRE

    Alvarado Tovar, Noé; Suárez Feijóo, Raúl

    2013-01-01

    Este trabajo propone un procedimiento por medio del cual se puede encontrar una prensión localmente óptima en objetos articulados 2D con 2 eslabones y considerando contactos sin fricción.La superficie de cada eslabón del objeto se representa con un conjunto finito de puntos. El enfoque propuesto encuentra en primer lugar una prensión inicial con force-closure. La medida de calidad considerada en este trabajo es el vector de fuerzas generalizadas mayor que una prensión puede resistir con indep...

  11. Terapia familiar estructuralista aplicada a una familia con un hijo con autismo

    OpenAIRE

    2015-01-01

    El presente trabajo abarca dos temas importantes, la terapia estructuralista familiar en una familia con un hijo diagnosticado con Autismo. El autismo es un trastorno con características multifactoriales que si bien no tiene cura, afecta no solo al enfermo sino a la familia, este se presenta como una vivencia de duelo para la familia. Se trabaja con la terapia estructuralista familiar para lograr cambios dentro de la familia que permitan un mejor desarrollo en el niño a nivel personal y socia...

  12. Higiene postural relacionado con la integración de alumnos con necesidades educativas especiales

    OpenAIRE

    Martín Rodríguez, Cristina

    2014-01-01

    A lo largo de este trabajo pretendemos demostrar la importancia de la prevención e higiene postural para el mantenimiento de la salud de la comunidad educativa, con el objetivo de crear escuelas saludables. Hemos querido relacionar este tema con la inclusión e integración escolar de los alumnos con necesidades educativas especiales, partiendo de las inquietudes del resto del alumnado por el mobiliario adaptado y utilizado por los alumnos con discapacidad motórica. En primer ...

  13. Mincle Signaling Promotes Con A Hepatitis.

    Science.gov (United States)

    Greco, Stephanie H; Torres-Hernandez, Alejandro; Kalabin, Aleksandr; Whiteman, Clint; Rokosh, Rae; Ravirala, Sushma; Ochi, Atsuo; Gutierrez, Johana; Salyana, Muhammad Atif; Mani, Vishnu R; Nagaraj, Savitha V; Deutsch, Michael; Seifert, Lena; Daley, Donnele; Barilla, Rocky; Hundeyin, Mautin; Nikifrov, Yuriy; Tejada, Karla; Gelb, Bruce E; Katz, Steven C; Miller, George

    2016-10-01

    Con A hepatitis is regarded as a T cell-mediated model of acute liver injury. Mincle is a C-type lectin receptor that is critical in the immune response to mycobacteria and fungi but does not have a well-defined role in preclinical models of non-pathogen-mediated inflammation. Because Mincle can ligate the cell death ligand SAP130, we postulated that Mincle signaling drives intrahepatic inflammation and liver injury in Con A hepatitis. Acute liver injury was assessed in the murine Con A hepatitis model using C57BL/6, Mincle(-/-), and Dectin-1(-/-) mice. The role of C/EBPβ and hypoxia-inducible factor-1α (HIF-1α) signaling was assessed using selective inhibitors. We found that Mincle was highly expressed in hepatic innate inflammatory cells and endothelial cells in both mice and humans. Furthermore, sterile Mincle ligands and Mincle signaling intermediates were increased in the murine liver in Con A hepatitis. Most significantly, Mincle deletion or blockade protected against Con A hepatitis, whereas Mincle ligation exacerbated disease. Bone marrow chimeric and adoptive transfer experiments suggested that Mincle signaling in infiltrating myeloid cells dictates disease phenotype. Conversely, signaling via other C-type lectin receptors did not alter disease course. Mechanistically, we found that Mincle blockade decreased the NF-κβ-related signaling intermediates C/EBPβ and HIF-1α, both of which are necessary in macrophage-mediated inflammatory responses. Accordingly, Mincle deletion lowered production of nitrites in Con A hepatitis and inhibition of both C/EBPβ and HIF-1α reduced the severity of liver disease. Our work implicates a novel innate immune driver of Con A hepatitis and, more broadly, suggests a potential role for Mincle in diseases governed by sterile inflammation.

  14. Enfermedad coronaria en pacientes con psoriasis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Masson

    2013-10-01

    Full Text Available Comunicaciones previas asociaron la psoriasis con la enfermedad coronaria. Desconocemos si en nuestro país o región existe dicha asociación. Se realizó un estudio transversal analizando los datos de la historia clínica electrónica de un sistema de salud de Buenos Aires. Analizamos todos los pacientes mayores de 18 años con diagnóstico de psoriasis entre el 1 de enero de 2003 y el 31 de julio de 2011 y los comparamos con un grupo control, en una relación 2:1, obtenido en forma aleatoria del mismo sistema de salud, apareados por edad y sexo. Determinamos la prevalencia de los factores de riesgo cardiovascular y de enfermedad coronaria. Analizamos la asociación entre la enfermedad coronaria y la psoriasis mediante análisis uni y multivariado. Se incluyeron 3 833 sujetos (1 286 pacientes con psoriasis y 2 547 controles. La prevalencia de hipertensión arterial (50% vs. 38%, p < 0.001, tabaquismo (25% vs. 17%, p < 0.001, diabetes (12% vs. 8%, p < 0.001 y enfermedad coronaria (4.98% vs. 3.06%, p = 0.003 fue mayor en los sujetos con psoriasis en comparación con el grupo control. Independientemente de la edad, la presencia de diabetes, hipertensión arterial o tabaquismo, hubo una asociación significativa entre la enfermedad coronaria y la psoriasis (OR 1.48, IC95% 1.04-2.11, p = 0.03. En conclusión, en esta población de Buenos Aires, los pacientes con psoriasis tuvieron una mayor prevalencia de diabetes, hipertensión arterial, tabaquismo y enfermedad coronaria. La asociación entre la psoriasis y la enfermedad coronaria fue independiente de los factores de riesgo explorados.

  15. Estudios físico-químicos de miscelas de aceites vegetales XIV. Volumen molar, refracción molar y viscosidad de disoluciones de estearato de metilo en ciciohexano, hexano, tetracloroetileno o tricloroetileno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muñoz Cueto, María J.

    1991-02-01

    Full Text Available In the miscelies studied, molar volume and molar refraction values show linear dependence with the molar fraction of methyl stearate. Viscosity values fit Hildebrand's modified equation, where the "Vo" parameter is a linear function of the molar fraction of methyl stearate. Regarding with this three physico-chemical properties, the mixtures studied behave like ideal mixtures of two organic liquids without ionization.

    En todas las miscelas estudiadas los valores del volumen molar y de la refracción molar presentan variaciones lineales en función de la fracción molar de estearato de metilo. Los valores de viscosidad de las miscelas estudiadas se ajustan a la ecuación de fluidez de Hildebrand modificada, siendo su parámetro "Vo" función lineal de la fracción molar de estearato de metilo. En relación con estas tres características, el comportamiento de las miscelas estudiadas no difiere significativamente del correspondiente a una mezcla "ideal" de dos líquidos orgánicos sin ionizar.

  16. Variables socionutricionales de hogares mazahuas integrados por preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conzuelo González, Viridiana Vanessa

    2009-01-01

    Full Text Available El primer objetivo fue conocer cuántos menores de cinco años con diferentes grados de desnutrición tienen una madre con sobrepeso/obesidad/ en una comunidad indígena que vive en extrema pobreza y bajo condiciones de migración masculina internacional. El segundo fue comparar tres variables socionutricionales (ingreso familiar, educación de la madre y adecuación nutrimental de la dieta diaria entre estos hogares y los hogares con desnutrición infantil y madres sin obesidad. Se realizó un estudio transversal (2006-2007, en la comunidad mazahua de San Francisco Tepeolulco, Municipio de Temascalcingo; que incluyó a 85 hogares integrados por preescolares con desnutrición inscritos al programa Oportunidades. Se determinó el estado nutrición de los preescolares con indicadores antropométricos y se obtuvo el IMC de las madres de estos infantes. Se aplicó una encuesta socionutricional, incluida el recordatorio de 24 horas, y complementado con la observación participante (cualitativa. Se encontró que 83% de las madres mazahuas presentaron sobrepeso u obesidad. El estado de nutrición de los preescolares con madres con obesidad presentó un porcentaje mayor de desnutrición (76%. En la variable género, se encontró que 54% de los niños con madres con obesidad tenía baja talla. Al relacionar el nivel educativo de la madre, esta variable resultó ser estadísticamente significativa (p=0.015, donde el analfabetismo está más relacionado con la desnutrición infantil que tienen madres de bajo y/o peso normal. La elevada prevalencia de hogares conformados con preescolares con desnutrición y madres con obesidad, es un síntoma más de la pobreza en zonas indígenas en México, con bajo índice de desarrollo humano.

  17. Formulating an caramel flavoured drink with milk-based and enriched with iron and folic acid aimed to pregnant women FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON SABOR A AREQUIPE ENRIQUECIDA CON HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO, DIRIGIDA A MUJERES GESTANTES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bejarano-Roncancio Jhon Jairo

    2011-06-01

    Full Text Available Background. Colombia is one of the world's countries having a moderate prevalence of anaemic expectant women (20%-40%; it has been shown that mothers' serum folate and iron levels are relevant biochemical factors for babies' formation. Such statements have justified formulating an iron- and folic acid-enriched food product which has been specifically designed for expectant mothers and which contributes towards improving their nutritional conditions. Objective. Developing an organoleptically acceptable, caramel (arequipe-flavoured, sweetened iron- and folic acid-enriched milk-based drink. Materials and methods. The enriched drink was formulated in two stages (i.e. the standard and the product. The initial product was enriched with iron and folic acid and its final organoleptic acceptance was then determined. Results. The arequipe-flavoured Mamá vitae milk-based drink formulation had 86% acceptance. It included 10 mg aminochelated iron and 230 μg pteroylmonoglutamate per 200 mL milk portion and supplied 17% of the recommended iron and 33% folic acid intake for pregnant women. Conclusion. The product's characteristics favoured better nutritional conditions for pregnant women and fertile females who want to plan a viable pregnancy. This type of product is epidemiologically necessary for vulnerable populations such as expectant and breast-feeding mothers.Antecedentes. Colombia se encuentra dentro de los países con prevalencia moderada de anemia en mujeres gestantes (20-40%; está comprobado que los niveles séricos de folato y hierro en la madre son factores bioquímicos relevantes para la formación del bebé. Dichas aseveraciones, justifican la formulación de un producto alimenticio enriquecido con hierro y ácido fólico, específico para mujeres gestantes y que contribuya a mejorar sus condiciones nutricionales. Objetivo. Desarrollar una bebida láctea enriquecida con hierro y ácido fólico, endulzada y con sabor a arequipe, organol

  18. Evaluation of vegetable extracts for control of the pathogenic fungi in banana and strawberry in post harvest storage Evaluación de extractos vegetales para manejo de hongos patógenos en banano y fresa almacenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bonilla Correa Carmen Rosa

    2006-12-01

    de C. musae y B. cinerea se utilizaron dieciséis tratamientos (cuatro extractos de plantas, dos medios de extracción, dos diluciones y tres repeticiones.Se adicionaron tres testigos: absoluto (PDA; solvente (PDA + etanol o agua; y químico (PDA + fungicida químico. Las diluciones se realizaron con el solvente de obtención del extracto. La evaluación in vivo se realizó con extractos etanólicos diluidos al 25%. El solvente etanólico disminuyó el desarrollo de los hongos en 68%. Los frutos donde se aplicó el extracto de ruda y pronto alivio presentaron mayor incidencia y grado de severidad.

    Palabras claves: Plantago major; Ruta graveolens; Lippia alba; Pteridium aquilinum; Colletotrichum musae; Botrytis cinérea; Manejo poscosecha.

  19. Pérdidas de suelo y nutrientes bajo diferentes coberturas vegetales en la zona Andina de Colombia Soil and nutrient loss under different vegetation covers in Colombia's Andean region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Alexander Rodríguez

    2009-07-01

    Full Text Available El estudio se realizó en la reserva natural El Ciprés, ubicada en la vereda Bellavista, municipio de El Dovio (Valle del Cauca. La vereda se encuentra en la zona Andina de la cordillera occidental, en el departamento del Valle del Cauca, entre 1700 y 1800 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 18 °C. Según la clasificación climática de Holdridge, corresponde a una zona de bosque húmedo Montano Bajo, con una precipitación promedio entre 2500 y 2700 mm/año, una humedad relativa de 90% y una pendiente del suelo de 62%. Las mediciones se hicieron en parcelas de escorrentía de 32 m² cada una y siete tipos de coberturas: guadua (Guadua angustifolia Kunth, bosque secundario, pastura (Brachiaria decumbens, café (Coffea arabica; banco de proteína (Trichanthera gigantea, caña forrajera (Saccharum officinarum y cultivo limpio conformado por yuca (Manihot esculenta, maíz (Zea mays y arracacha (Arracacia zanthorrhiza Brancroft. Para la evaluación se midieron las pérdidas de suelo y los nutrientes calcio, magnesio, potasio y fósforo en un periodo de 7 meses. Los resultados mostraron diferencias (P Soil and nutrient (calcium, magnesium, potassium, phosphorus losses were measured over a 7-month period in the El Ciprés Natural Reserve, located in the Bellavista rural community, municipality of El Dovio, in the western cordillera of the Andes of the department of Valle del Cauca, Colombia. At 1700-1800 meters above sea level, the area presents an average temperature of 18 °C, an average annual precipitation of 2500-2700 mm, 90% relative humidity, and a 62% slope. According to the Holdridge climate classification system, it corresponds to a lower montane rain forest. Measurements were taken in runoff plots, each 32 m², with seven types of vegetation cover: giant bamboo (Guadua angustifolia Kunth; secondary forest; pastures (Brachiaria decumbens; coffee (Coffea arabica; protein bank (Trichanthera gigantea; forage cane (Saccharum officinarum

  20. El empleo de las personas con discapacidad

    OpenAIRE

    Egea García, Carlos

    2014-01-01

    En 2012 había un total de 1.450.800 personas con certificado de discapacidad en edad de trabajar (de 16 a 64 años), lo que supuso el 4,8% de la población total en edad laboral. En este artículo se analiza la situación laboral del colectivo de personas con discapacidad que participa en el mercado de trabajo (activos), comparándola con la del resto de la población. Dado que en esta comparación pueden incidir, además de la discapacidad, otras características personales, se ofrece en primer lugar...

  1. Pénfigo seborreico con eritema polimorfo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisabel R. Coronel Q.

    2009-12-01

    Full Text Available Paciente femenino de 50 años, internadapor presentar dolor intenso generalizadoen la piel. Presenta lesiones dérmicasde mas o menos 2 meses de evolución, conáreas eritematosas y vesículas que confluyena ampollas con fondo eritematoso, que conel tiempo se extendió a una gran superficiedel cuerpo. Al examen físico se evidencian:lesiones dérmicas sobreinfectadas con secreciónpurulenta en algunas regiones delcuerpo (cuello y brazos además de lesioneshiperqueratósicas y decamativas que comprometentodo el cuerpo. El diagnóstico deingreso fue pénfigo vulgar impetiginizadocon hepatitis autoinmune.

  2. Traducir utilizando Internet, Traducir con Speechy Project

    OpenAIRE

    Nicolás Fermín Pino James

    2011-01-01

    Speechy Project surgió el pasado otoño de 2009 con la intención de ayudar a estudiantes de nivel avanzado de lengua inglesa a sacarle partido a Internet. Desde entonces, este sitio web ha “tamizado” la red con el objetivo de seleccionar los mejores recursos online y clasificarlos ordenadamente en sus listas a posteriori.  En esta corriente, varias filtraciones se han llevado a cabo en diferentes campos de la lengua inglesa. Este artículo se centrará en el campo de la Traducción que se proyect...

  3. Diarrea en el paciente con diabetes mellitus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jainer Méndez-Flórez

    2015-10-01

    Full Text Available La diabetes mellitus es una enfermedad de gran prevalencia a nivel mundial que conlleva a muchas complicaciones, de las cuales las gastrointestinales son las mayormente olvidadas por el personal médico. Hasta el 22% de los pacientes con diabetes mellitus pueden tener diarrea y la causa de ello es multifactorial, pues incluye la neuropatía, efectos adversos de la terapia antidiabética, el aumento de la miocrobiota intestinal, entre otras. El tratamiento más efectivo es el control estricto de la glucemia; sin embargo, algunos medicamentos han sido utilizados con algún tipo de beneficio en estos pacientes.

  4. Hiperalgesia asociada al tratamiento con opioides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Gil Martín

    2014-10-01

    Full Text Available La hiperalgesia inducida por opioides es una reacción paradójica caracterizada por una percepción intensificada de dolor relacionada con el uso de estos medicamentos en ausencia de progresión de la enfermedad o de síndrome de retirada. A diferencia de los casos de tolerancia, definida como pérdida de potencia analgésica durante el uso prolongado de opioides, no se produce mejoría con el escalado de dosis. La hiperalgesia inducida por opioides se ha manifestado en pacientes con dosis de mantenimiento y retirada, pacientes con dosis elevadas o escalado de dosis y pacientes con dosis ultra bajas. Para establecer un diagnóstico diferencial es importante tener en cuenta que un incremento de dosis puede producir una mejoría temporal en pacientes con tolerancia pero no en los que han desarrollado hiperalgesia. La prevalencia de dicho fenómeno es desconocida, pero puede ser más frecuente de lo esperado y muchas veces no reconocido. El mecanismo subyacente no está bien definido, pero existen diversos estudios experimentales tanto en modelos animales como en humanos en los que se observa que la hiperalgesia no está desencadenada por un único factor, sino que son muchos los implicados. Entre los mecanismos propuestos destacan: la mediación del receptor NMDA (N-metil-D-aspartato activado por la liberación presináptica de glutamato, la modulación por la proteína-kinasa de calcio/calmodulina, el aumento en el número de nociceptores o la liberación de neurotransmisores excitadores. Se han realizado diversos estudios para describir la expresión y la relevancia de la hiperalgesia inducida por opioides en distintos grupos de pacientes: ex-adictos a opioides en tratamiento de mantenimiento con metadona, en exposición perioperatoria, en voluntarios sanos o en dolor crónico. Existen diferentes estrategias de tratamiento disponibles; entre las más aceptadas se encuentra la reducción en la dosis del opioide utilizado, la rotación del

  5. Galaxias australes con núcleo doble

    Science.gov (United States)

    Gimeno, G.; Díaz, R.; Carranza, G.

    Se estudia una muestra de galaxias australes con núcleo doble a partir de una búsqueda extensiva en la literatura. Se analizan las características morfológicas, fotométricas y espectroscópicas de la muestra. Para algunas galaxias se han realizado observaciones con el espectrógrafo multifunción (EMF) de la Estación Astrofísica de Bosque Alegre a partir de las cuales se determinaron parámetros cinemáticos.

  6. Eutanasia : el derecho a morir con dignidad

    OpenAIRE

    Espinosa Peláez, Tania

    2014-01-01

    En este trabajo se da a conocer el controvertido tema de la eutanasia, un tema muy actual debido al debate generado por la nueva ley de eutanasia infantil aprobada en Bélgica durante el mes de febrero del 2014. Con este trabajo se pretende lanzar una vista general de los problemas ético-legales que supone la eutanasia así como los problemas morales que genera en el personal sanitario que trabaja con los enfermos terminales que deciden pedirlo. A lo largo del mismo se habla de los motivos que ...

  7. Ríete con las Mates

    OpenAIRE

    López González, M. Dolores

    2013-01-01

    Este articulo presenta la exposición “Ríete con las Mates: Viñetas Cómicas Matemáticas” que el Grupo de Innovación Educativa (GIE) “Pensamiento Matemático" de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha confeccionado con la colaboración de alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la UPM. El trabajo quiere poner de manifiesto la utilidad de las exposiciones como recurso docente en la enseñanza de las matemáticas

  8. La experiencia educativa con menores infractores sancionados

    OpenAIRE

    Cuadra, Daniel

    2016-01-01

    Con la ponencia denominada: “La experiencia educativa con menores infractores sancionados”, Daniel Cuadra, coordinador del centro para la ejecución de la medida sancionadora de convivencia en grupo educativo de la Asociación Meridianos, ha analizado la labor de los grupos de convivencia en el sistema de reforma juvenil de la Junta de Andalucía. En particular, ha explicado las causas que llevan a los menores a la delincuencia y el tratamiento integral que reciben en los centros. De igual forma...

  9. TIROTOXICOSIS GESTACIONAL: PATOLOGIA CON RIESGO VITAL

    OpenAIRE

    Valdés R.,Enrique; PILASI M,CARLOS; Núñez U.,Tatiana

    2003-01-01

    Se presenta un caso clínico con diagnóstico final de Tirotoxicosis gestacional que debuta con una complicación excepcional, insuficiencia cardíaca congestiva e hipertensión pulmonar severa. Se presenta la experiencia del Hospital Clínico de la Universidad de Chile, proponiendo que su diagnóstico y tratamiento oportunos son la base del pronóstico de esta patología de riesgo vital para el binomio madre-hijo

  10. Pensamiento divergente y creatividad con personas mayores

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Este trabajo revisa la información existente sobre el pensamiento divergente y la creatividad considerando estos aspectos muy importantes dando importancia a la neuroeducación como la mejor manera de transmitir los conocimientos para un aprendizaje a largo plazo. Se propondrá un proyecto de intervención para realizar con personas mayores que mejore estos valores y así su vida, ralentizando así el deterioro cognitivo asociado a la edad y se fomentan valores relacionados con la sociali...

  11. Intervista con Igor’ Pil’šikov

    OpenAIRE

    Ornella Discacciati

    2013-01-01

      Igor’ Pil’šikov, Doktor nauk in Linguistica Generale e Teoria Letteraria, è Leading Researcher all’Istituto di cultura mondiale dell’Università statale Lomonosov di Mosca e Senior Researcher presso la Facoltà di Scienze Umanisitiche dell’Università statale di Tallin. Autore di numerosi saggi sulla teoria letteraria e la letteratura russa, ha pubblicato Batjuškov e la letteratura italiana (2003) e Leksika i frazeologija “Evgenija Onegina” (2008, con I.G. Dobromodov). Ha curato con M. Šapir e...

  12. Intervista con Igor’ Pil’šikov

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ornella Discacciati

    2013-12-01

    Full Text Available   Igor’ Pil’šikov, Doktor nauk in Linguistica Generale e Teoria Letteraria, è Leading Researcher all’Istituto di cultura mondiale dell’Università statale Lomonosov di Mosca e Senior Researcher presso la Facoltà di Scienze Umanisitiche dell’Università statale di Tallin. Autore di numerosi saggi sulla teoria letteraria e la letteratura russa, ha pubblicato Batjuškov e la letteratura italiana (2003 e Leksika i frazeologija “Evgenija Onegina” (2008, con I.G. Dobromodov. Ha curato con M. Šapir e M. Akimova il volume di Boris Jarcho Metodologija točnogo literaturovedenija (2006. 

  13. Sarcoma de Kaposi en paciente con SIDA

    OpenAIRE

    Jesús Ramón León Polanco; Tereza Rodríguez Feliz; Ángel Franco Yee

    2015-01-01

    Se presenta el caso de un paciente masculino de 33 años de edad, con antecedentes de VIH-SIDA desde hace 10 años, que se mantiene en tratamiento con antirretrovirales. Durante todo este tiempo ha presentado varios episodios de infecciones respiratorias, incluyendo tuberculosis pulmonar 5 años atrás. Acude a consulta refiriendo edemas en miembros inferiores acompañado de lesiones en piel de color violáceo de un año de evolución, previamente interpretado como linfangitis rebelde al tratamiento ...

  14. Manejo de conductos radiculares con curvatura marcada

    OpenAIRE

    Jorge Mario Nuñez Duran

    2013-01-01

    Las variaciones anatómicas en dientes con conductos que poseen dilaceraciones hacen del tratamiento de endodonciaun reto o una complicación relativa, en donde el clínico debe desarrollar toda su habilidad y el uso de instrumentosespeciales que faciliten u optimicen la terapia de conductos radiculares. La toma de radiografías previas con diferentesangulaciones y el estudio minucioso de ellas, darán una ayuda fundamental para conocer más detalladamente estacomplicación anatómica, que en algunos...

  15. CIRNO C2008, nueva variedad de trigo cristalino con alto rendimiento potencial para el estado de Sonora CIRNO C2008, new wheat variety perfomance with high potential yield for the State of Sonora

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Figueroa-López

    2010-12-01

    Full Text Available La variedad CIRNO C2008 fue desarrollada en el Campo Experimental Norman E. Borlaug, en un proyecto colaborativo entre el INIFAP y el CIMMYT, para las áreas productoras de trigo del noroeste de México. Su pedigrí e historial de selección es SOOTY-9/RASCON-37//CAMAYO, CGS02Y00004S-2F1-6Y-0B-1Y-0B. CIRNO C2008 cuenta con el registro provisional 2146-TRI-086-141008/C del Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. Esta variedad es de hábito de crecimiento primaveral y resistente a la roya de la hoja (Puccinia triticina, con rendimiento promedio de 5.6 y 6.3 t ha-1 con dos y tres riegos de auxilio, respectivamente; en cuatro fechas de siembra, siendo superior al testigo Júpare C2001. En parcelas con agricultores cooperantes, CIRNO C2008 superó en forma consistente al testigo en 14.9% en promedio de tres validaciones, por lo que la nueva variedad representa una opción de trigo cristalino para los agricultores en los estados de Baja California, Baja California sur, Sinaloa y Sonora.Commercial cultivar CIRNO C2008 was developed at the Norman E. Borlaug Experimental Station through a collaborative project between INIFAP and CIMMYT, for wheat producing areas in northwest Mexico. The pedigree and selection history are SOOTY-9/RASCON-37//CAMAYO and CGS02Y00004S-2F1-6Y-0B-1Y-0B. CIRNO C2008 has the registration 2146-TRI-086-141008/C in the catalogue of cultivars feasible for registration. This cultivar is spring-type, resistant to leaf rust (Puccinia triticina, with an average experimental yield of 5.6 and 6.3 t ha-1 with two and three complementary irrigations, respectively, in four planting dates, being superior to control cultivar Júpare C2001. CIRNO C2008 consistently showed grain yield (average 14.9% higher than control cultivar; therefore, this new cultivar represents an option of durum wheat for farmers in the states of Baja California, Baja California Sur, Sinaloa, and Sonora.

  16. Los péptidos antimicrobianos de origen vegetal con un breve enfoque en las proteínas de transferencia de lípidos: minirevisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvio Alejandro López-Pazos

    2014-06-01

    Full Text Available Los sistemas de defensa de los organismos vivientes abarcan una gran gama de biomoléculas, un importante grupo de estas, son los péptidos antimicrobianos (AMP del inglés Antimicrobial Peptides. Estas péptidos forman parte de la inmunidad no específica e innata de los seres vivos y son activos contra patógenos(bacterias, hongos, virus y protozoarios. Las plantas, al ser una fuente de alimento, son atacadas pormuchas clases de microorganismos, aunque solo unos pocos les pueden causar enfermedades. Las plantas y los organismos patógenos han coevolucionado, así las primeras han logrado estrategias efectivas de resistirel ataque de sus invasores. Las proteínas relacionadas con patogénesis (PR hacen parte de un mecanismo inducible de resistencia, las cuales se expresanen gran proporción, en tejidos vegetales parasitados. Las PR tienen un peso molecular de entre 5 a 75 kDa, aquellas con pesos inferiores a 10 kDa se denominanAMP, entre las que se cuentan las quitinasas, endoproteasas, peroxidasas, heveinas, oxalato oxidasas, proteínas de transferencia de lípidos (LTP del inglés Lipid Transfer Protein o Lipid Transfer Peptide y defensinas,entre otras. Las LTP presentan un tamaño de 7-10 kDa, se caracterizan por participar en intercambio de lípidos entre membranas, ser ricas en residuosde cisteína y por poseer una conformación cationica. Las LTP tienen capacidad de inhibir el crecimiento de bacterias y de hongos por su interacción con fosfolípidos de la membrana del patógeno y también por lacompetencia con moléculas señalizadoras del agente invasor por el receptor de la planta, y así la LTP evitaría el reconocimiento planta-patógeno. Aquí se presentan algunas consideraciones importantes acercade esta temática y su perspectiva en la agricultura comercial colombiana.

  17. Calidad de vida relacionada con la salud en pacientes con enfermedad renal crónica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Barros-Higgins

    2015-10-01

    Full Text Available Antecedentes. La calidad de vida relacionada con la salud se puede afectar en personas con enfermedad renal crónica. Objetivo. Determinar la calidad de vida relacionada con la salud de los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC y su relación con variables sociodemográficas y datos clínicos. Materiales y métodos. Estudio analítico de corte transversal realizado en 80 personas con diagnóstico de enfermedad renal crónica. Participaron los pacientes que asistieron a la Unidad Renal y al servicio de hospitalización durante los meses de estudio. Se aplicó el cuestionario Kidney Disease Quality of Life (KDQOL-SF, valorando ocho dimensiones genéricas de la calidad de vida relacionada con la salud y tres específicas relacionadas con la enfermedad renal. Se compararon las variables socio demográficas y las relacionadas con la enfermedad con las dimensiones del KDQOOL-36. Resultados. El 23.5% de la población estudiada tenía entre 61 y 70 años y 51.3% eran hombres. Se obtuvieron promedios bajos en las dimensiones carga de la enfermedad renal (40.3, salud física (33.4 y salud mental (43.5 del componente genérico. Se encontró una correlación significativa de la edad con las dimensiones efectos de la enfermedad renal en la vida diaria (0.238, p=0.03 y el componente genérico salud física (-0.242, p=0.03. Un trabajo remunerado se correlacionó positivamente con los componentes genéricos salud física (0.499, p=0.001 y salud mental (0.375, p=0.001 y la carga de la enfermedad renal se correlacionó negativamente con el tiempo de diagnóstico de enfermedad renal (-0.241, p=0.02. Conclusión. La enfermedad renal crónica tiene una carga sobre la calidad de vida de los pacientes en términos de salud física, salud mental y carga de la enfermedad.

  18. Especies vegetales exóticas invasoras (EEI en la Universidad de Ciencias Pedagógicas José Martí. Su empleo en la formación profesional.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Biofredis Castro Torres

    2013-01-01

    Full Text Available RESUMEN La valoración de las especies cultivadas de porte arbóreo, arbustivo y herbáceo arroja la presencia de 59 especies de ellas el 96,7% exóticas, dos especies endémicas (Crescentia mirabilis y Cordia galeottiana . Según el porte el 71,2, % son árboles. Se determinaron los índices de diversidad de Shannon (2,22850, uniformidad (0,54653 y Simpson: 0,25674. La especie con mayor cantidad de individuos (48,4% es la Ixora coccinea. De acuerdo a las categorías establecidas en Cuba para las EEI, el 28,8% se encuentran entre las 100 especies invasoras más peligrosas para Cuba, la mayor cantidad de individuos de este categoría corresponden a Leucaena leucocephala ; como potencialmente invasoras se reporta el 32,2 % de las especies exóticas. Se discuten las vías para el tratamiento de estas especies en la formación profesional. EXOTIC INVASIVES SPECIES (EIS AT THE PEDAGOGICAL SCIENCE UNIVERSITY JOSÉ MARTÍ. UTILIZATION IN THE PROFESIONAL FORMATION. ABSTRACT The evaluation of the cultivated species of arboreal layer, shrub and herbaceous showed the 96,7 % the throws the presence of 61 species of them exotic, an two endemic species (Crescentia mirabilis and Cordia galeottiana. According to the layer 71,2 % is trees. Were determined the indexes of diversity of Shannon (2,22850, uniformity (0,54653; Simpson: 0,25674. Most of the individuals corresponds to species of freightage shrub (71,2 %. The species with major quantity of individuals (37,8 % is the Ixora coccinea. In accordance with the categories established in Cuba for the EIS, 28,8 % of the exotic species is invading, of them 42,1 % is between the 100 most dangerous invading species for Cuba, the biggest quantity of individuals of this one category they correspond to Leucaena leucocephala; since potentially invading there is brought 32,2 % of the exotic species. The routes are discussed for the treatment of these species in the professional training.

  19. PLANTAS AROMÁTICAS CON ÓRGANOS SUBTERRÁNEOS DE IMPORTANCIA CULTURAL EN LA PATAGONIA ARGENTINA: UNA APROXIMACIÓN A SUS USOS DESDE LA ETNOBOTÁNICA, LA PERCEPCIÓN SENSORIAL Y LA ANATOMÍA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soledad Molares

    2012-01-01

    Full Text Available Se analiza la etnobotánica y anatomía de cinco especies aromáticas de uso medicinal y/o comestible altamente valoradas en la Patagonia argentina: Valeriana clarionifolia, V. carnosa (Valerianaceae, Azorella monantha, Osmorhiza chilensis y Eryngium paniculatum (Apiaceae. El principal énfasis ha sido la caracterización de las estructuras secretoras de sus órganos subterráneos y su posible vinculación con las percepciones sensoriales y usos dados por los pobladores. El trabajo etnobotánico se realizó en dos comunidades indígenas Mapuches de la Provincia de Neuquén y en otras dos de la Provincia de Chubut, con un total de 53 entrevistas. El trabajo anatómico consistió en la observación estructural y ultraestructural de las estructuras secretoras. Los informantes indicaron que E. paniculatum es principalmente usada para tratar trastornos digestivos y hepáticos, O. chilensis para problemas de la visión y A. monantha como urinaria y antitusiva; además los órganos subterráneos de estas tres especiesse consumen crudos y/o cocidos. Las especies de Valeriana son usadas principalmente como analgésicas, digestivas, antitusivas y en síndromes culturales. El sabor y el aroma son las principales propiedades sensoriales usadas para reconocer y usar las especies de Valeriana y O. chilensis. A. monantha y E. paniculatum son reconocidas por sus características morfológicas, aunque también se valoranpor su sabor y aroma. Las observaciones microscópicas revelan la presencia de cavidades secretoras esquizógenas en O. chilensis, E. paniculatum y A. monantha y abundante presencia de almidón. En las especies de Valeriana se observa la peridermiscon elevado contenido de aceites esenciales como gotas. Se concluye que estas cinco especies poseen atributos organolépticos originados en estructuras anatómicas especializadas, los que en parte explicarían sus empleos alimenticios y/o medicinales.

  20. IoT con Raspberry Pi

    OpenAIRE

    García Muelas, Carlos

    2015-01-01

    Estudio de diferentes plataformas software y hardware del internet de las cosas. Aplicación real con Raspberry Pi. Estudi de diferents plataformes programari i maquinari de l'internet de les coses. Aplicació real amb Raspberry Pi. Bachelor thesis for the Telecommunication Technologies program on Telematics.

  1. Conversazioni autobiografiche con Albino Sacco-Casamassima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orazio Maria Valastro

    2004-03-01

    Full Text Available Nel 1948 venne Olivetti a Matera. Olivetti venne a Matera con un certo ambasciatore americano che praticamente aveva preparato o stava dando una mano per il piano Marschall, venne a Matera e mi vollero incontrare. Io sono stato chiamato dalla piazza, stavo nella piazza, era il mese di luglio, una cosa di questo genere, e andai in un bar, un bar ad angolo mi ricordo in Via Don Minzioni, dove questo Olivetti mi disse 'ma lei che cosa fa coi sassi?' 'Che cos'è questa storia?' Gli raccontai un po' che cosa facevo io con questi amici, avevamo fatto questo, insomma tutto quello che avevamo fatto nei sassi e che volevamo preparare ancora per presentare a qualcuno un piano di revisionamento dei sassi. Mi ricordo, era la prima volta che avevo visto Adriano Olivetti, ne avevo sentito parlare però non avevo mai visto quest'uomo con gli occhi celesti, minuto, coi capelli bianchi, riccioluto, con una cravatta bianca, cosa che mi fece impressione, una specie di angelo.

  2. PLACENTA PREVIA PERCRETA CON INVASION VESICAL

    OpenAIRE

    Perucca,Ernesto; Cazenave,Henry; Barra,Alejandro; Ochoa,Nelson; Villagrán,Gabriel; Espinoza,Rosemary; Estay,Ricardo; Bustamante,Rodrigo; Siebert,Alejandra

    2002-01-01

    Se presentan 3 nuevos casos de placenta percreta con invasión a vejiga ocurridos en nuestro Servicio. Uno de ellos fue diagnosticado durante el embarazo, los otros dos casos fueron hallazgos intraoperatorios. La evolución clínica de las tres pacientes fue satisfactoria

  3. Sarcoma de Kaposi en paciente con SIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Ramón León Polanco

    2015-01-01

    Full Text Available Se presenta el caso de un paciente masculino de 33 años de edad, con antecedentes de VIH-SIDA desde hace 10 años, que se mantiene en tratamiento con antirretrovirales. Durante todo este tiempo ha presentado varios episodios de infecciones respiratorias, incluyendo tuberculosis pulmonar 5 años atrás. Acude a consulta refiriendo edemas en miembros inferiores acompañado de lesiones en piel de color violáceo de un año de evolución, previamente interpretado como linfangitis rebelde al tratamiento y que se extendió a la cara interna de los muslos y a los miembros inferiores. Con pérdida de peso, no prurito en las lesiones, fiebre, lesiones en la mucosa oral. Se determinó hemoglobina 89 g/L, leucocitos 4,5 x 109 /L, se estudiaron las funciones hepática y renales resultando normales. Radiografías de tórax y ultrasonido abdominal normales. Se realizó estudio anatomopatológico de piel que informó Sarcoma de Kaposi. Se impuso tratamiento con quimioterapia

  4. Ocio Inclusivo para personas con discapacidad

    OpenAIRE

    Ruiloba Arce, Marta María

    2014-01-01

    Mi proyecto de Fin de Grado trata del ocio inclusivo para personas con discapacidad intelectual. Como educadora social apuesto por la inclusión social para la mejora de calidad de vida de las personas, siendo uno de los medios más efectivos para lograr una sociedad sin diferencias ni prejuicios. [...

  5. en personas con el VIH/SIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ximena Palacios Espinosa

    2006-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue hallar la relación de la intención e ideación suicida con algunas variables sociodemográficas, las características de la enfermedad, el tratamiento antirretroviral y los aspectos piscoafectivos en personas con el VIH/SIDA que residen en Bogotá (Colombia y pertenecientes a una fundación. Para ello, se tomó una muestra de 75 pacientes con VIH positivo a quienes se evaluó a través de una entrevista semiestructurada y dos instrumentos: el inventario de depresión de Beck (IBD y la escala de Ideación Suicida (SSI. Los resultados mostraron que solo 29 personas tenían ideación suicida y 10 intención suicida: De los 10 solo 2 sujetos tenían intención después del diagnóstico. Se encontró una relación estadística significativa para ideación suicida e intención suicida con edad, estrato socioeconómico, estado civil, orientación sexual, las características de la enfermedad, el tratamiento antirretroviral y los aspectos piscoafectivos.

  6. CHLAMYDIA TRACHOMATIS: TRANSMISION VERTICAL CON MEMBRANAS INTEGRAS

    OpenAIRE

    2002-01-01

    Se presenta un caso clínico de transmisión vertical de Chlamydia trachomatis con membranas amniocoriónicas íntegras. Se discute esta rara vía de contagio realizando una revisión actualizada de su diagnóstico y tratamiento

  7. Procesamiento de argumentos en personas con afasia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Martínez

    2012-06-01

    Full Text Available En las personas con afasia se alteran diversos procesos lingüísticos. Entre las alteraciones más comunes tenemos aquellas que se producen en el procesamiento sintáctico, lo cual es evidente en el procesamiento de los argumentos. Investigaciones previas realizadas a sujetos con afasia reflejan un procesamientodeficiente de argumentos, lo cual se hace más evidente a medida que el número de argumentos aumenta. Se ha encontrado que mientras mayor es la complejidad en la estructura de la oración, los sujetos afásicos manifiestan mayores dificultades en el procesamiento de la misma. El presente estudio indaga en las dificultades que presentan los sujetos adultos con trastornos afásicos hablantes de español en el procesamiento de argumentos durante tareas de descripción. Este trabajo corrobora la evidencia de que los sujetos con afasia manifiestan un manejo deficiente en el procesamiento de argumentos en las tareas señaladas.

  8. Domótica con Kinect

    OpenAIRE

    VALLS CATALÁ, JAVIER

    2013-01-01

    Sistema domótico utilizando una cámara Kinect y la placa microcontroladora Arduino. Home automation system using a Kinect camera and Arduino microcontroller board. Valls Catalá, J. (2013). Domótica con Kinect. http://hdl.handle.net/10251/33357. Archivo delegado

  9. INTERACCION DE ARSENICO CON MEMBRANAS CELULARES

    OpenAIRE

    2007-01-01

    Con el propósito de contribuir al conocimiento sobre el mecanismo de la toxicidad del arsénico a nivel de membranas celulares, se estudió la interacción del arsenito de sodio [As(Ill)], arseniato de sodio [As(V)], metil arseniato disódico [MMA] y ácido di 122p.

  10. REDUCCIÓN DE ÓXIDOSDE NITROGENO CON CATALIZADORES ZEOLÍTICOS INTERCAMBIADOS CON COBALTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Alexis García Moya

    2012-10-01

    Full Text Available Se presenta un estudio sobre la reducción catalítica selectiva (RCS de NOx con metano en presencia de oxígeno en exceso con varios catalizadores a base de las zeolitas mordenita, ferrierita y ZSM-5 intercambiadas con diferentes cargas de cobalto y con las correspondientes zeolitas en forma acida. Cuando la mezcla reactiva contenía mayormente NO2 en lugar de NO, los catalizadores ácidos mostraron las más altas velocidades de formación de N2 en condiciones secas. Las mayores actividades se obtuvieron con los catalizadores Co-mordenita, siguiendo en orden de actividad los catalizadores Co-Ferrierita y Co-ZSM-5. El catalizador Co-Mordenita más activo se ensayó con una mezcla reactiva donde predominó el NO en lugar del NO2 bajo condiciones secas e hidrotérmicas y en presencia de SO2. Con la adición de 8% de agua a la mezcla de reacción se observó desactivación reversible, especialmente a bajas temperaturas. La adición de 60 ppm de SO2 disminuyó la velocidad de reacción aproximadamente a la mitad debido posiblemente al envenenamiento de algunos sitios activos.

  11. Factores de Accesibilidad Relacionados con Muerte Perinatal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vilma del Socorro Catalán Álvarez

    2010-12-01

    Full Text Available Introducción: Objetivo Describir diferencias de factores relacionados con accesibilidad a servicios de salud, entre un grupo de mujeres que tuvieron parto en instituciones prestadoras de servicios de salud de Bucaramanga, cuyos productos sufrieron muerte perinatal y otro grupo con productos vivos, procedentes de Lebrija Santander año 2004. Materiales y métodos: estudio de caso descriptivo, retrospectivo. De 15 muerte perinatal reportadas, sólo 7 cumplían criterios de inclusión. Por cada muerte perinatal, se seleccionaron por conveniencia, 3 madres con niños vivos. Las variables estudiadas, mediante frecuencia absoluta y relativa, fueron: Características de la madre, del niño, Oportunidad, Percepción de atención, Funcionalidad, Costos. Resultados: 6 muerte perinatal previsibles, 1 no previsible. 3 pertenecían al régimen subsidiado, 1 al contributivo, 3 no aseguradas. Se observó, falta de oportunidad para remisión de madres e intervención del parto. Mujeres con 3 ó más controles, presentaron mayor frecuencia relativa de muerte perinatal. También se observó insatisfacción en la percepción de atención, en 3 aspectos estudiados, en 3 niveles de atención. Discusión y Conclusiones: Implementar políticas encaminadas a mejorar la oportunidad de atención materna-perinatal, facilitando acceso oportuno para prestación de servicios de salud. Controles prenatales enfocados en búsqueda de factores relacionados con muerte perinatal. Fortalecer Sistemas de Vigilancia Epidemiológica y Centro Regulador de Urgencias. (Rev Cuid 2010;1(1:26-34.Palabras clave: Mortalidad perinatal, Accesibilidad, Servicios de Salud. (Fuente DeCs, BIREME.

  12. Manejo de conductos radiculares con curvatura marcada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Mario Nuñez Duran

    2013-10-01

    Full Text Available Las variaciones anatómicas en dientes con conductos que poseen dilaceraciones hacen del tratamiento de endodonciaun reto o una complicación relativa, en donde el clínico debe desarrollar toda su habilidad y el uso de instrumentosespeciales que faciliten u optimicen la terapia de conductos radiculares. La toma de radiografías previas con diferentesangulaciones y el estudio minucioso de ellas, darán una ayuda fundamental para conocer más detalladamente estacomplicación anatómica, que en algunos casos es muy frecuente. El uso de instrumental más flexible y resistentepermite llegar con mayor precisión y seguridad a la parte apical sin que se corra el riesgo de fracturar los instrumentos,limpiándolos y modelándolos en toda su extensión para poder obturarlos de una manera correcta.El uso de limas de menor calibre, precurvadas, permite acceder a la porción dilacerada de la raíz. Este es un métodoeficaz para prevenir la perdida de longitud de trabajo y evitar así las perforaciones de las raíces durante la preparación.Dentro de los errores más comunes durante la instrumentación de los conductos está la perdida de longitud detrabajo, junto con la transportación del foramen apical, ya sea de manera externa o interna. En el presente artículose menciona el uso de nuevas y mejores técnicas usadas para poder evitar este tipo de errores y se muestra un casoclínico del manejo de un molar superior con una curvatura de 40 grados que fue preparado y obturado exitosamentecon el sistema Protaper (Dentsply- maillefer.

  13. Ependimoma myxopapilar sacro gigante con osteolisis

    Science.gov (United States)

    Ajler, Pablo; Landriel, Federico; Goldschmidt, Ezequiel; Campero, Álvaro; Yampolsky, Claudio

    2014-01-01

    Objetivo: la presentación de un caso de una paciente con un ependimoma sacro con extensa infiltración y destrucción ósea local. Descripción del caso: una mujer de 53 años acudió a la consulta por dolor lumbosacro y alteraciones sensitivas perineales y esfinterianas. La imágenes por Resonancia Magnética (IRM) y la Tomografía Axial Computada (TAC) mostraron una lesión expansiva gigante a nivel S2-S4 con extensa osteólisis e invasión de tejidos adyacentes. Se realizó una exéresis tumoral completa con mejoría del estatus funcional. La anatomía patológica informó ependimoma mixopapilar. Discusión: la extensión de la resección quirúrgica es el mejor predictor de buen pronóstico. El tratamiento radiante se reserva como opción adyuvante para las resecciones incompletas y recidiva tumoral. La quimioterapia sólo debería utilizarse en casos en que la cirugía y la radioterapia estén contraindicadas. Conclusión: Los ependimomas mixopapilares sacros con destrucción ósea y presentación intra y extradural son muy infrecuentes y deben ser tenidos en cuenta entre los diagnósticos diferenciales preoperatorios. Su resección total, siempre que sea posible, es la mejor alternativa terapéutica. PMID:25165615

  14. Variables socionutricionales de hogares mazahuas integrados por preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad

    OpenAIRE

    Viridiana Vanessa Conzuelo-González; Ivonne Vizcarra-Bordi

    2009-01-01

    El primer objetivo fue conocer cuántos menores de cinco años con diferentes grados de desnutrición tienen una madre con sobrepeso/obesidad/ en una comunidad indígena que vive en extrema pobreza y bajo condiciones de migración masculina internacional. El segundo fue comparar tres variables socionutricionales (ingreso familiar, educación de la madre y adecuación nutrimental de la dieta diaria) entre estos hogares y los hogares con desnutrición infantil y madres sin obesidad. Se realizó un est...

  15. Cambios psicológicos en pacientes con espondiloartritis axial tratados con infliximab

    OpenAIRE

    Morlà Novell, Rosa M.

    2015-01-01

    Es conocido que los pacientes con enfermedades reumáticas presentan alteraciones psicológicas relacionadas con su enfermedad articular crónica. Algunos estudios reportan el beneficio de las terapias biológicas en las espondiloartritis (EsP), pero son pocos los datos acerca del impacto de los fármacos biológicos en los síntomas psicológicos. El objetivo del estudio fue el de analizar la influencia del tratamiento con un fármaco biológico anti-TNFα, infliximab (IFX), en los síntomas de ansiedad...

  16. Terapias alternativas con animales para niños con necesidades especiales

    OpenAIRE

    Cea-Chueca, Aihnoa

    2014-01-01

    El presente trabajo de fin de grado consiste en la realización de un análisis y descripción de la literatura acerca de las distintas terapias animales, destinadas a niños con necesidades especiales: cómo y por qué surgieron, en qué consisten las terapias, cómo podemos utilizarlas, etc. Las terapias alternativas con animales se conocen como una alternativa terapéutica, donde se utiliza a un animal como co-terapeuta para poder desarrollar diferentes capacidades de los niños con necesidades espe...

  17. Glyphosate Mineralization: Effect of Temperature and Soybean and Corn Crop Residues Mineralización de Glifosato: Efecto de la Temperatura y los Residuos Vegetales de Soya y Maíz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariel Rampoldi

    2008-03-01

    rastrojos de soja (Glycine max L. Merr. se obtuvieron inmediatamente después de la cosecha (Soja 1 y cuatro meses después de la cosecha (Soja 2 y las de maíz (Zea mays L. a los tres meses de su cosecha (Maíz. La evolución de 14C-glifosato y de la actividad microbiana total (TMA fue monitoreada por liberación de 14C-CO2 y C-CO2 en condiciones de laboratorio, a dos temperaturas, 15 y 28 ºC. El efecto del tamaño de los residuos de cosecha fue evaluado en rastrojo molido (1 mm y cortado (1 a 2 cm. A los 56 días de incubación del rastrojo de soja se mineralizó 3.9 y 9.9% del 14C-glifosato inicial aplicado a 15 y 28 ºC, respectivamente, mientras que en los rastrojos de maíz la mineralización fue de 2.0 y 3.0%. Se confirmó la naturaleza cometabólica de la mineralización de glifosato. Se detectó una relación inversa entre la relación C/N y el porcentaje de 14C-CO2 liberado. Sobre residuos frescos, con mayor TMA, incrementó la mineralización de glifosato. Aplicaciones de glifosato sobre rastrojos más viejos podrían incrementar la persistencia del herbicida en sistemas de siembra directa.

  18. Muestreo en transecto de formaciones vegetales de fanerófitos y caméfitos (MIFC (II: estudio de los sabinares de la Reserva Biológica de Doñana (RBD (España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cámara Artigas, Rafael

    2013-06-01

    Full Text Available In this document the savin juniper forest or bosque de naves of Juniperus phoenicea subsp. turbinata (Guss. Nyman has been characterized in the Doñana Biological Reserve (DRB, by using a plant inventory methodology in linear transects. In this case, the inventory of phanerophytes and chamaephytes (MIFC in the area surrounding the lagoons of Charco del Toro (CHT and Navazo del Toro (NVT has been consi - dered. They have identified 5 different groups according to their constituent elements and their variables of vertical and horizontal structure (coverage. These are geo - botanically related with the aeolian mantle units of Doñana, as well as with the beha - vior of high transmissivity and hydrodynamic subsurface of the surface formations on which they are distributed. The group considered as savin juniper type formation is located in the Upper Dry Aeolian Mantle (UDAM where the sabinar de El Ojillo is found (Group 1: NVTV 19.Se estudia el bosque de sabinar o «bosque de naves» de Juniperus phoenicea subsp. turbinata (Guss. Nyman de la Reserva Biológica de Doñana (RBD, en el entorno de las lagunas de Charco del Toro (CHT y Navazo del Toro (NVT utilizando el Método de Inventario de Fanerófitos y Caméfitos (MIFC. Se identifican cinco grupos de sabinares en función de sus elementos constitutivos y la estructura vertical y horizontal (cobertura. Geobotánicamente los sabinares se relacionan con los mantos eólicos litorales de Doñana que tienen una alta conductividad hidráulica y ausencia de una dinámica hídrica subsuperficial. El grupo considerado como formación sabinar-tipo se localiza en el Alto Manto Eólico Seco (AMEs en el paraje del sabinar de El Ojillo (Grupo 1: NVTv 19. [fr] La forêt de genévriers ou forêt de navires de Juniperus phoenicea subsp. turbinata (Guss. Nyman a été caractérisée dans la Réserve Biologique de Doñana (RBD en utilisant une méthodologie d’inventaire végétal en transects linéaires consid

  19. Evaluación biológica preliminar de extractos vegetales utilizados en la medicina tradicional de la Sierra Nevada deSanta Marta contra el veneno de la Bothrops asper

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Willinton Barranco Pérez

    2013-10-01

    Full Text Available Title: Preliminary biological evaluation of plants extracts used in the Sierra Nevada de Santa Marta against the snake Bothrops asper venom.ResumenLa mordedura de serpientes constituye un problema de salubridad importante en muchos países tropicales y subtropicales, con un estimado de 2,5 millones de personas envenenadas cada año. En Colombia las especies Bothropsasper y Bothropsatrox son las causantes del 70 al 90 % de los accidentes registrados. Se estima que el 60% de estos accidentes son inicialmente tratados por curanderos tradicionales utilizando plantas medicinales en diferentes preparaciones. Este estudio evaluó la capacidad inhibitoria de cinco especies contra el efecto proteolítico y hemolítico indirecto inducido por el veneno de B. asper en ensayos in vitro.Las especies, que fueron seleccionadas de acuerdo a su uso en la medicina tradicional por parte de las comunidades campesinas de la Sierra Nevada de Santa Marta, fueron, Aristolochia máxima, Cissampelospareira, Equisetumbogotense, Mucunacfpruriens y una especie de la familia Asteraceae. La planta E. bogotense mostró los mayores porcentaje de inhibición contra la actividad de las fosfolipasas A2(42,29 %, así como la mayor precipitación de las proteínas en un rango de masas moleculares de 28,2 y 94,43 KDa. Al fraccionar el extracto de E. bogotense se obtuvieron cinco fracciones, las cuales presentaron un porcentaje de inhibición de 36,6 ± 1,07 a 46,1 ± 13,6. Adicionalmente se detectaron por métodos cualitativos núcleos como, alcaloides, esteroides y/o triterpenos, taninos, cumarinas y leucoantocianidinas. En estudio se reporta la actividad antiofídica en ensayos in vitro de la especie E. bogotense contra el veneno de la especie B.asper. (DUAZARY 2012 No. 2, 140 - 150AbstractIn Colombia the species Bothrops asper and Bothrops atrox are responsible for 70 to 90% of the snakebite accidents. Around 60% of these injuries are initially treated by traditional healers; they

  20. Esporotricosis cutánea diseminada con compromiso articular en una mujer con diabetes tipo 2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sendy Solorzano

    Full Text Available La esporotricosis diseminada es una presentación infrecuente de esta micosis. Aunque ha sido descrita en sujetos inmunocompetentes, con frecuencia existe compromiso de la inmunidad mediada por células T. Reportamos el caso de una mujer con diabetes tipo 2 no controlada que desarrolló esporotricosis cutánea diseminada. El curso de la enfermedad presentó varias complicaciones que incluyeron hepatitis secundaria a itraconazol y artritis de la rodilla con cultivo positivo para Sporothrix schenckii durante el tratamiento con solución saturada de ioduro de potasio. La discusión del caso incluye aspectos de la patogénesis de la esporotricosis diseminada y el manejo de la infección y sus complicaciones.

  1. Esporotricosis cutánea diseminada con compromiso articular en una mujer con diabetes tipo 2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sendy Solorzano

    2015-01-01

    Full Text Available La esporotricosis diseminada es una presentación infrecuente de esta micosis. Aunque ha sido descrita en sujetos inmunocompetentes, con frecuencia existe compromiso de la inmunidad mediada por células T. Reportamos el caso de una mujer con diabetes tipo 2 no controlada que desarrolló esporotricosis cutánea diseminada. El curso de la enfermedad presentó varias complicaciones que incluyeron hepatitis secundaria a itraconazol y artritis de la rodilla con cultivo positivo para Sporothrix schenckii durante el tratamiento con solución saturada de ioduro de potasio. La discusión del caso incluye aspectos de la patogénesis de la esporotricosis diseminada y el manejo de la infección y sus complicaciones.

  2. DETERMINACION CUANTITATIVA DEL ESTADO ENERGETICO CON NEUROMETER EN PACIENTES Y CAMBIOS EN SU TRATAMIENTO CON ACUPUNTURA

    OpenAIRE

    RAMIREZ MONDRAGON, MERIT

    2009-01-01

    SE REALIZO ESTUDIO CLINICO INTERVENSIONISTA, DESCRIPTIVO, LONGITUDINAL, PROSPECTIVO, ABIERTO, TETRAETAPICO, PARA VER CAMBIOS ENERGETICOS DE 30 PACIENTES 22 MUJERES Y 8 HOMBRES TRATADOS CON ACUPUNTURA EN LA CLINICA DE ACUPUNTURA DEL HOSPITAL 20 DE NOVIEMBRE DEL ISSSTE. SE LES PRACTICO HISTORIA CLINICA Y MEDICION ENERGETICA CON EL NEUROMETRO PARA EVALUAR EL ESTADO ENERGETICO EL CUAL SE REPRESENTA EN UNA GRAFICA A PARTIR DE LOS VALORES TOMADOS DE LOS PUNTOS DE ACUPUNTURA DETERMINADOS POR EL...

  3. Estudio observacional prospectivo con insulina detemir en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 mal controlados que inician por primer vez tratamiento con insulina (estudio SOLVE)

    OpenAIRE

    Domingo Orozco-Beltrán; Sara Artola-Menéndez

    2016-01-01

    Objetivo: Describir la experiencia en atención primaria con insulina detemir en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 mal controlados con antidiabéticos orales que necesitan incorporar una insulina a su terapia antidiabética. Métodos: Estudio observacional prospectivo de 6 meses de seguimiento realizado en 10 países. En España participaron solo centros de atención primaria. Se reclutaron pacientes con diabetes mellitus tipo 2 mal controlados a cuyo tratamiento con antidiabéticos orales se...

  4. GRADO DE MICROFILTRACIÓN DENTINARIA EN RESINAS REALIZADAS CON ADHESIVO DE V GENERACIÓN CON Y SIN ACONDICIONAMIENTO CON CLORHEXIDINA AL 2%, ESTUDIO COMPARATIVO IN VITRO

    OpenAIRE

    CHINCHAY PORTALATINO, IRIS MARISOL

    2014-01-01

    El presente estudio tuvo como objetivo comparar el grado de microfiltración dentinaria de resinas realizadas con adhesivo de V generación con y sin el acondicionamiento con clorhexidina al 2%. En una muestra de 36 premolares se realizaron cavidades clase V de Kennedy, luego se dividieron en dos grupos; un grupo control en donde se acondicionó las cavidades con ácido fosfórico al 37%, posteriormente se aplicó un adhesivo de V generación seguido de la obturación con una resina compuesta, y un ...

  5. Prueba de inmunodifusión radial con hapteno nativo para diferenciar bovinos con revacunaciones repetidas con la cepa S19 de Brucella abortus

    OpenAIRE

    Esperanza González Miranda; Laura Hernández Andrade; Efrén Díaz Aparicio

    2006-01-01

    El objetivo del estudio fue establecer la capacidad de la inmunodifusión radial (IDR) con hapteno nativo, para diferenciar anticuerpos post-vacunales de anticuerpos por infección, en bovinos con revacunaciones repetidas de cepa S19. Se trabajó en un establo del estado de México, con presencia de abortos, retención de placenta, expulsiones y fetos momificados. Las becerras se vacunaban con dosis clásica de cepa S19 de B. abortus, y ya adultas revacunaciones anuales repetidas con dosis reducida...

  6. Calidad de vida relacionada con la salud en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. López Cortés

    Full Text Available Fundamento. Determinar la calidad de vida relacionada con la salud en pacientes con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, así como evaluar las diferencias en función del sexo, tipo de enfermedad y otras variables sociodemográficas. Método. Estudio observacional, descriptivo y transversal en 100 pacientes atendidos en el servicio de Digestivo del Complejo Hospitalario de Navarra. Se empleó un cuestionario con variables sociodemográficas y clínicas, además del Inflammatory Bowel Disease Questionnaire-32, en su versión adaptada al castellano, para medir la calidad de vida. Resultados. La media de la puntuación total del cuestionario de calidad vida es de 166 puntos (D.T.=40,06 sobre un máximo de 232. Se han hallado diferencias estadísticamente significativas en función del tipo de enfermedad (p=0,005 y el sexo (p=0,001. Conclusiones. Las personas con enfermedad de Crohn o sexo femenino perciben peor calidad de vida relacionada con la salud respecto a pacientes con colitis ulcerosa u hombres.

  7. Traducir utilizando Internet, Traducir con Speechy Project

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicolás Fermín Pino James

    2011-06-01

    Full Text Available Speechy Project surgió el pasado otoño de 2009 con la intención de ayudar a estudiantes de nivel avanzado de lengua inglesa a sacarle partido a Internet. Desde entonces, este sitio web ha “tamizado” la red con el objetivo de seleccionar los mejores recursos online y clasificarlos ordenadamente en sus listas a posteriori.  En esta corriente, varias filtraciones se han llevado a cabo en diferentes campos de la lengua inglesa. Este artículo se centrará en el campo de la Traducción que se proyecta en Speechy Project como una organizada red cooperativa formada (y mantenida por seis voluntarios.

  8. VANET Routing Protocols: Pros and Cons

    CERN Document Server

    Paul, Bijan; Bikas, Md Abu Naser

    2012-01-01

    VANET (Vehicular Ad-hoc Network) is a new technology which has taken enormous attention in the recent years. Due to rapid topology changing and frequent disconnection makes it difficult to design an efficient routing protocol for routing data among vehicles, called V2V or vehicle to vehicle communication and vehicle to road side infrastructure, called V2I. The existing routing protocols for VANET are not efficient to meet every traffic scenarios. Thus design of an efficient routing protocol has taken significant attention. So, it is very necessary to identify the pros and cons of routing protocols which can be used for further improvement or development of any new routing protocol. This paper presents the pros and cons of VANET routing protocols for inter vehicle communication.

  9. Monitoreo de PostgreSQL con Munin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gunnar Eyal Wolf Iszaevich

    2011-11-01

    Full Text Available Una de los principales tareas del trabajo diario de un administrador de sistemas, redes o bases de datos es el monitoreo de recursos. Con herramientas adecuadas de monitoreo, el administrador puede no sólo detectar un problema antes de que cause interrupciones en la operación de los sistemas, sino que puede prevenir que ocurran, conociendo la evolución histórica de los valores relevantes. En el presente trabajo presento el marco de recopilación y graficación de datos Munin, enfocándome a su uso para monitorear el gestor de base de datos relacional PostgreSQL, así como en la flexiblilidad y facilidad con que administradores y programadores pueden adecuarlo para desarrollar plugins específicos para el monitoreo de sus necesidades puntuales.

  10. Rabdomiolisis asociada al tratamiento con valaciclovir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Enríquez Gómez

    2012-03-01

    Full Text Available La rabdomiolisis es un efecto secundario asociado a un buen número de fármacos, entre ellos los antivirales. Describimos un caso de rabdomiolisis secundaria a valaciclovir, efecto no descrito anteriormente en laliteratura, en un contexto clínico muy especial. Se trata de un varón queingresa por un golpe de calor secundario a la realización de ejercicio físicoextremo. Durante su ingreso se comienza tratamiento con valaciclovir porun herpes nasolabial, observándose en los días siguientes una marcadaelevación de las cifras de CPK que desaparece con la suspensión del mismo. Proponemos, por tanto, que ante la administración de valaciclovir ensituaciones que puedan comportar daño mitocondrial habría que realizarmonitorización estrecha de los niveles de CPK

  11. Reclutando profesionales con deseos de empleo.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa Farfán Cabrera

    2014-01-01

    Full Text Available En los últimos años la vinculación retórica de la globalización con el empleo ha creado una serie de retos y prejuicios respecto a la forma en que la primera ha afectado la organización y producción del conocimiento dentro de las instituciones de educación superior públicas, lo que llevó a tomar caminos separados, pero ya es tiempo de generar nuevas formas de acercamiento que vinculen a los profesionistas con el actual mercado laboral y sus formas de contratación como un ejerció donde ambas partes puedan generar soluciones a problemas comunes.

  12. Riesgos asociados con las radiaciones ionizantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Cascón

    2009-01-01

    Full Text Available El uso médico de las radiaciones ionizantes implica ciertos riesgos, aunque están ampliamente compensados por sus beneficios diagnósticos y terapéuticos. No obstante, el conocimiento de esos riesgos, así como su diagnóstico y prevención, minimiza sus inconvenientes y optimiza la calidad y la seguridad de su empleo. En este artículo se discuten aspectos vinculados con la relación dosis-respuesta en la piel (efectos determinísticos, la importancia del límite de la dosis, la fisiopatología del daño biológico y, por último, con las medidas de prevención.REV ARGENT CARDIOL 2009;77:123-128.

  13. Comunicándonos con las cosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Delgado

    2009-09-01

    Full Text Available Tras la Web 2.0 y gracias a la colaboración entre las personas, Internet sigue creciendo y evolucionando, pero esta vez a través de los objetos. La siguiente evolución pretende que las personas puedan interactuar con las cosas de una forma inteligente mediante tecnologías ampliamente utilizadas como el teléfono móvil e Internet, y tecnologías que permitan etiquetar objetos.

  14. Biotransformacion de Residuos Lignocelulosicos con Hongos Pleurotus.

    OpenAIRE

    Grisel Maria Ortega Arias-Carbajal; Gloria Bueno García; Dionisio Betancourt Rodríguez; Ivis Álvarez; Ana Lidia González

    2005-01-01

    En los últimos años se han estudiado numerosos microorganismos capaces de degradar los componentes de las maderas, considerándose como agentes degradadores de la lignina en la naturaleza. Los hongos del grupo de Phanerochaete chrysosporium y otros basidiomicetos, que incluso pueden ser cultivados a escala comercial, como son los Agaricus bisporus y Pleurotus, ambos comestibles, metabolizan con cierta selectividad la fracción de lignina del complejo lignocelulósico dejando un residuo de pudric...

  15. El tratamiento del escleroma con autohemoterapia irradiada

    OpenAIRE

    Cleves Cucalon, Carlos A.

    2013-01-01

    En un artículo aparecido en la revista Anales de Otolaringología del año ,1949 y traducido para la revista de la Sociedad de Otorrino y Oftalmología, encontré una comunicación del Profesor Lewenfisz sobre los resultados obtenidos en pacientes, que sufrían de escleroma, al ser tratados con inyecciones de sangre irradiada.

  16. Bacteriemia en pacientes internados con celulitis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan S. Lasa

    2012-08-01

    Full Text Available La celulitis es una inflamación aguda de la dermis y tejido celular subcutáneo de causa bacteriana, que generalmente complica a heridas, úlceras y dermatosis, aunque de manera frecuente no existe sitio de entrada. Se recomienda la realización de cultivo de punción de piel y partes blandas (PPB. Los hemocultivos raramente dan resultados positivos. El objetivo de este trabajo fue determinar la prevalencia de bacteriemia en pacientes internados en nuestra institución con diagnóstico de celulitis. Se analizaron retrospectivamente los registros clínicos de los pacientes con este diagnóstico al ingreso entre junio de 2007 y marzo de 2010. Se evaluaron los datos poblacionales, presencia de comorbilidades, y resultados de los cultivos. En ese período, se internaron 140 pacientes con diagnóstico de celulitis y a todos ellos se les realizó hemocultivo y cultivos de PPB. Setenta y cuatro eran varones (52.8%. La edad promedio: 47.5 ± 19.7 años (rango 16-94. El 40% tuvo cultivos positivos de PPB, en los que el Staphylococcus aureus meticilino resistente (SAMR fue el germen más frecuentemente aislado (35.7%; la prevalencia de bacteriemia fue del 8.6%, en donde el germen más frecuente fue Streptoccocus Beta hemolítico, grupo G (33% del total de hemocultivos positivos. La bacteriemia se asoció significativamente a mayor estadía hospitalaria (10.5 ± 8.9 vs. 4.9 ± 6, p = 0.004. Se asoció con mayor riesgo de hemocultivo positivo a ser diabético, tener cultivo de PPB positivo, consumo de alcohol y/o enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

  17. Tricentenario: Encuentro con zurbarán

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Navarro Garavito

    1964-12-01

    Full Text Available Este, hasta hace muy poco, desconocido español de la provincia de Extremadura ha sentado ahora sus reales, a tres siglos de su muerte, en el Casón del Buen Retiro de Madrid, donde le han precedido en estos últimos años conmemorativos de gloriosas resurrecciones Velázquez, Berruguete y también Sorolla, con solo un siglo a cuestas.

  18. Intervista con Fabiola Gianotti, Portavoce esperimento ATLAS

    CERN Multimedia

    CERN Video Productions

    2009-01-01

    Domande : 1. Come ci si sente come Portavoce di un grande esperimento internazionale come ATLAS nel momento in cui LHC sta per produrre i primi dati? 2. Il rivelatore è pronto per i dati? 3. Quindi l'anno di arresto non è stato inutile? 4. Cosca cisi può aspettare da LHC con l'energia di 3,5 TeV per fascio? 5. Cosa succederà il giorno delle prime collisioni in sala di controllo di ATLAS?

  19. Tratamiento de la osteoporosis grave con teriparatide

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo A. Sarli

    2013-10-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo retrospectivo fue evaluar el tratamiento de la osteoporosis grave con teriparatide (PTH y comparar nuestros resultados con los publicados en la literatura médica. Se incluyeron cuarenta y seis pacientes, cuarenta y dos mujeres y cuatro varones, edad: 69.15 ± 9.43 años. Seis eran vírgenes de tratamiento y cuarenta tratados previamente con bisfosfonatos. Treinta y dos pacientes habían tenido 93 fracturas de las cuales 86 vertebrales. Cuarenta y seis recibieron PTH 6 meses, 29 pacientes durante 12 meses y 20 completaron los 18 meses sugeridos. La densidad mineral ósea (DMO de columna lumbar aumentó significativamente desde el primer control a los 6 meses (p < 0.0001. La DMO de cuello de fémur alcanzó un incremento significativo al final del tratamiento (p = 0.002. La osteocalcina aumentó significativamente al mes, seguido por el ß crosslaps (beta-CTx, prueba en suero al tercer mes y la fosfatasa alcalina ósea, regresando los marcadores de recambio óseo a niveles basales a los 18 meses. Las calcemias y las calciurias no se modificaron significativamente, pero 8 pacientes tuvieron hipercalcemias leves y tres hipercalciurias asintomáticas. El tratamiento fue bien tolerado y no se registraron efectos adversos graves que requirieran suspender el tratamiento. En conclusión, la PTH es una alternativa útil y segura para el tratamiento de la osteoporosis grave. Nuestros resultados concuerdan con los previamente publicados en la literatura médica.

  20. Comunicándonos con las cosas

    OpenAIRE

    Miguel Delgado; Sergio Ciruela; Nicolás Marín

    2009-01-01

    Tras la Web 2.0 y gracias a la colaboración entre las personas, Internet sigue creciendo y evolucionando, pero esta vez a través de los objetos. La siguiente evolución pretende que las personas puedan interactuar con las cosas de una forma inteligente mediante tecnologías ampliamente utilizadas como el teléfono móvil e Internet, y tecnologías que permitan etiquetar objetos.

  1. Miasis en paciente con Carcinoma Basocelular

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. Hugo Pérez Vedia

    2012-12-01

    Full Text Available Paciente de sexo masculino, de 71 años de edad, proveniente de la provincia Chapare, Cochabamba, es remitido por sus familiares al servicio de Infectologíadel Hospital Obrero Nº2 Caja Nacional de Salud, tras presentar cuadro clínico de varios días de evolución, caracterizado por lesión ulcerada de bordes irregulares, con secreciónserosanguinolenta localizada en hemicara derecha, con extensión a tejidos profundos y destrucción ósea con pérdida del pabellón auricular derecho,destrucción de la fosa nasal derecha, exposición de globo ocular por destrucción de tejido,destrucción del paladar duro y blando del lado derecho, lengua saburral, faringe hiperémica,acompañado de dolor intenso y signos de un procesoinfeccioso-inflamatorio en la zona, además de presentar larvas en dicha lesión, y antecedentes de carcinoma basocelular de 20 añosde evolución.

  2. ORIENTACIONES CURRICULARES CON EL ENFOQUE CTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Corchuelo

    2010-11-01

    Full Text Available Considerando que el propósito de la educación con un enfoque CTS propende por abordar problemas contextualizados socialmente, se busca construir una propuesta desde la práctica, con el fi n de fortalecer la formación para la participación ciudadana. Encontramos que abordar el tratamiento de las relaciones entre deporte, nutrición humana y motricidad convierte al cuerpo humano en un objeto de estudio vigente. En la ciudad de Popayán (Cauca, Colombia se vive una de las más altas tasas de bulimia y anorexia en adolescentes del país, al igual que de consumo de drogas ilícitas. Además, el bajo rendimiento de los deportistas caucanos en los últimos Juegos Nacionales, los casos de dopaje en atletas olímpicos, entre otros, abre interrogantes sobre la formación integral de nuestros estudiantes. Con el fi n de acercar la escuela a estas problemáticas locales y nacionales, se asume un trabajo interdisciplinario basado en la resolución de problemas socialmente relevantes. En esta oportunidad compartiremos los resultados del camino recorrido en torno a la pregunta: “El deporte: ¿emancipación o alienación?”.

  3. Experiencias de familias que conviven con una persona con diagnóstico de Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viriam Leiva Díaz

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción. La demencia tipo Alzheimer es un trastorno neurológico progresivo y degenerativo que afecta principalmente el pensamiento, la memoria y el comportamiento; su evolución es lenta y los daños que produce,  severos. Actualmente la enfermedad no tiene cura: el tratamiento consiste en aminorar los síntomas y retrasar el proceso degenerativo. El objetivo principal de esta investigación es analizar las experiencias de las familias que viven con una persona con Alzheimer, sustentada en la teoría de Imogene King.Metodología. El estudio requirió una aproximación cualitativa fenomenológica. La muestra utilizada incluye tres familias, cada una con un miembro que padece dicha enfermedad. Para la recolección de los datos se aplicó la entrevista a profundidad y la observación, así como otros instrumentos como genograma familiar y APGAR I y II.Resultados. Al analizar los datos, en las familias se identificó cambios en el sistema personal, interpersonal y el sistema social.Conclusión. Es importante reconocer la lucha de estas familias al convivir con una persona con la enfermedad de Alzheimer, lo cual implica no solo  cambios, sino desafíos, además de un reajuste y una reestructuración de sus sistemas con el fin de cumplir con sus nuevas necesidades.

  4. Operations variables in the transesterification process of vegetable oil: a review - chemical catalysis Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales: una revisión - catálisis química

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Torres Castañeda Harlen Gerardo

    2009-12-01

    Full Text Available This article describes the results of a bibliographic review of the effects of operation conditions on process yield in the chemical transesterification of vegetable oil. The parameters studied were: temperature and time reaction, alcohol:oil molar ratio, catalyst and alcohol type, catalyst concentration, mixed intensity and free fatty acid and water concentration. It also reports that this pro- cess has been carried out with basic and acid catalysts using homogeneous and heterogeneous catalytic processes for a wide va- riety of oils. It was found that reaction yield increased when temperature and time reaction increased; however this parameter de- creased at low catalyst concentration (<0.5 % w/w and high free fatty acid (> 1% w/w and water (> 3% w/w concentration in oil.Este artículo presenta los resultados de una revisión bibliográfica de los efectos de las variables de operación sobre el rendi- miento en la transesterificación química de aceites vegetales. Las variables estudiadas fueron: temperatura y tiempo de reacción, concentración molar alcohol:aceite vegetal, tipo de alcohol, tipo de catalizador, concentración de catalizador, intensidad del mezclado, y concentración de ácidos grasos libre y humedad. También se reporta que este proceso se ha llevado a cabo em- pleando catalizadores ácidos y básicos, a través de procesos catalíticos homogéneos y heterogéneos, para una amplia variedad de aceites. Se encontró que el rendimiento de la reacción se incrementa cuando la temperatura y el tiempo de reacción aumen- ta, pero disminuye a bajas concentraciones de catalizador (< 0,5% w/w y altos contenidos de ácidos grasos libres (> 1% w/w y humedad (> 3% w/w en el aceite.

  5. Disponibilidad de agua, nitrógeno y azufre en barbechos con y sin control de malezas en distintos niveles de residuos Water, nitrogen and sulphur availability in fallows with and without weed control and different residue levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romina Fernández

    2009-06-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar el efecto de los residuos vegetales sobre la eficiencia de almacenamiento de agua, la dinámica de nitrógeno y azufre disponible durante el barbecho con y sin presencia de malezas, se realizaron 10 ensayos con distintos niveles de residuos (A: 10.000 kg MS ha-1, M: 5.000 kg MS ha-1, B: menor a 2.000 kg MS ha-1 en Haplustoles de las regiones planicie con tosca y planicie medanosa de La Pampa y Sur de Córdoba. En cada tratamiento de residuos se dividieron las parcelas en dos subtratamientos de manejo de malezas: tratamiento con malezas (malezas y sin malezas (barbecho. Se realizaron determinaciones de: textura, densidad aparente, punto de marchitez permanente, materia orgánica total. Al inicio y al final del barbecho se midió el contenido de agua en el suelo, nitratos (N, azufre de sulfatos solubles y adsorbidos (S en 0-0,2 m de profundidad. Al comienzo del barbecho todos los sitios presentaron altos contenidos de agua útil (entre 51 y 100%. A pesar de ello, nuestros resultados mostraron que al finalizar el barbecho el nivel de residuos tuvo un efecto positivo en los contenidos de agua con una diferencia entre A y B de 33%. Con presencia de las malezas, no se pudo comprobar una ventaja por parte de los residuos y la diferencia entre A y B fue de 10%. El factor que más influyó en los contenidos de agua fue la presencia de malezas. Los contenidos de N y de S disponible no fueron influenciados por los distintos niveles de residuos, constatándose un mayor efecto de malezas. En el tratamiento con malezas se vería comprometida la siembra del cultivo de girasol por menor disponibilidad de agua y además se afectaría el rendimiento en 200 kg ha-1 por la menor disponibilidad de N y en 600 kg ha-1 por menor disponibilidad de S disponible en el nivel A de residuos.In order to study the effect of crop residues on the efficiency of water storage, available nitrogen and sulphate dynamics during fallow with and without weed

  6. La restauración ecológica de canteras: un caso con aplicación de enmiendas orgánicas y riegos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Jorba

    2008-01-01

    Full Text Available La restauración ecológica de espacios afectados por minería a cielo abierto debe tener como objetivo reconstruir los ecosistemas naturales del entorno. En ambientes forestales, la presencia de especies leñosas proporciona el grado de integración y funcionalidad de las zonas en fase de recuperación, pero la presión social puede determinar que estas expectativas se limiten a obtener cubiertas de herbáceas para obtener una incorporación visual, "verde", rápida. El uso de enmiendas orgánicas y riego puede contribuir a acelerar el establecimiento de esta cubierta. Sin embargo, los proyectos de restauración deben considerar técnicas a corto plazo que compatibilicen la estabilización del substrato con la recuperación de las comunidades vegetales de referencia. Una cubierta herbácea densa, podría comprometer el establecimiento de componentes clave de los ecosistemas de referencia. En este documento presentamos los resultados de la evaluación del efecto de la aplicación de compost y riego sobre la tasa de erosión, la cobertura vegetal y la respuesta de brinzales de especies leñosas en una cantera de caliza situada en el Macizo del Garraf (Barcelona, España. La presencia de cubiertas herbáceas integró visualmente las áreas rápidamente y tuvo un efecto positivo sobre el control de la erosión superficial, aunque su composición y estructura fueron muy distintas a las de su entorno natural. La adición de compost y el riego incrementaron la cubierta herbácea. Al margen de Pinus halepensis, las especies leñosas plantadas presentaron una supervivencia del 50-60%. Dos especies, Rhamnus alaternus y Rosmarinus officinalis se vieron negativamente afectadas por la cubierta herbácea. A partir de los resultados obtenidos, discutimos el efecto de la introducción de leñosas sobre la diversidad y su papel como núcleos de dispersión y posterior expansión.

  7. Entrevista con Julian Pitt-Rivers.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1995-01-01

    Full Text Available El gran antropólogo inglés, nació en Londres, en 1919. Tras tomar parte en la guerra mundial, concluyó en Oxford su formación antropológica con EvansPritchard, doctorándose en 1953. Pitt-Rivers hizo su primer trabajo de campo de Andalucía, desde enero de 1949 hasta octubre de 1952, redactando después su estudio fundamental sobre Grazalema; al que siguió otro trabajo en el sudoeste francés. Más tarde, con el apoyo de la Universidad de Chicago, donde enseñó durante más de una década, analizó las transformaciones sociales en América hispanohablante. Desde 1964, simultanea su docencia americana con la de la École Pratique des Hautes Études en París y, después, acepta la cátedra que ocuparon Malinowski y Firth en Londres (1971-1977 -donde dio una célebre conferencia inaugural: Mana-. Volvió luego a enseñar en Francia: Aix-en-Provence (1979-1980 y París (Nanterre y École Pratique en la Sorbona, sección V «Ciencias religiosas», 1980-1986. Pero entre, 1965 y 1970, siguió escribiendo sobre el carnaval, la fiesta popular, el honor, el compadrazgo o la fiesta taurina españoles; así como sobre la circuncisión, la amistad y sus paradojas, la gracia, el dolor, el sacrificio y los rituales de la muerte. Desde su jubilación en 1986, ha proseguido estas investigaciones.

  8. Rescate articular con colgajo anterolateral del muslo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.J. García-Bernal

    2015-06-01

    Full Text Available La preservación del nivel de amputación tanto de la extremidad superior como de la inferior, puede mejorar la función residual y el proceso de rehabilitación protésica de la misma. Ambas van a estar condicionadas por la longitud restante de la extremidad, la presencia o no de articulaciones operativas y la calidad de la cobertura del muñón. Presentamos 2 casos de amputaciones. El primero es un caso agudo de amputación traumática de extremidad superior a la altura del tercio proximal de antebrazo, que asocia avulsión cutánea circular desde el tercio medio del brazo y con articulación de codo conservada. El segundo, es la secuela de una amputación infracondílea de extremidad inferior por osteosarcoma que presenta fístulas cutáneas con drenaje supurativo por osteomielitis en el muñón tibial. En ambos pacientes realizamos cobertura con colgajo anterolateral de muslo anastomosado a la arteria radial en el caso de la extremidad superior, y a la arteria genicular descendente en la extremidad inferior. En los dos casos el postoperatorio transcurrió sin complicaciones, logrando preservar las articulaciones del codo y de la rodilla respectivamente, así como la posterior rehabilitación protésica. Consideramos que el colgajo anterolateral del muslo permite aportar tejido de buena calidad como cobertura del muñón de amputación. Dadas las características del tejido aportado y su volumen, es idóneo tanto para cobertura de defectos agudos como de déficits de almohadillado en casos crónicos.

  9. 9 CFR 319.300 - Chili con carne.

    Science.gov (United States)

    2010-01-01

    ... 9 Animals and Animal Products 2 2010-01-01 2010-01-01 false Chili con carne. 319.300 Section 319.300 Animals and Animal Products FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE, DEPARTMENT OF AGRICULTURE AGENCY... Products § 319.300 Chili con carne. “Chili con carne” shall contain not less than 40 percent of...

  10. 9 CFR 319.301 - Chili con carne with beans.

    Science.gov (United States)

    2010-01-01

    ... 9 Animals and Animal Products 2 2010-01-01 2010-01-01 false Chili con carne with beans. 319.301 Section 319.301 Animals and Animal Products FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE, DEPARTMENT OF AGRICULTURE... Dehydrated Meat Food Products § 319.301 Chili con carne with beans. Chili con carne with beans shall...

  11. Jugando con la Estadística (y la Probabilidad)

    OpenAIRE

    Cabrera Gómez, Gloria

    2014-01-01

    Nos encontramos con un conjunto de ejercicios recopilados para las conferencias impartidas con el mismo título, durante la Semana de la Ciencia 2013, con el objeto de divulgar, motivar y atraer hacia la Estadística y la Probabilidad.

  12. [Unamuno con su nieto Miguel de Unamuno en brazos

    OpenAIRE

    Anónimo

    2010-01-01

    1 fot.; papel. - Retrato. Unamuno de pie con su nieto Miguel de Unamuno Pérez en brazos. (Gelatina D.O.P. brillo.Tarjeta postal con proceso fotográfico. Imagen contrastada con poco detalle en altas luces). - Procedencia: fondo Miguel de Unamuno. - Buena Conservación.

  13. Realidad del ocio de las personas con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Guirao, I.

    2010-01-01

    “A toda vela” nace en Almería en 1997 con la misión de mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y sus familias, a través del desarrollo preferente del ocio, mediante una alta participación de las personas con discapacidad intelectual, sus familias y la comunidad.

  14. Diarrea en el paciente con diabetes mellitus

    OpenAIRE

    Jainer Méndez-Flórez; Laura García-Muñoz

    2015-01-01

    La diabetes mellitus es una enfermedad de gran prevalencia a nivel mundial que conlleva a muchas complicaciones, de las cuales las gastrointestinales son las mayormente olvidadas por el personal médico. Hasta el 22% de los pacientes con diabetes mellitus pueden tener diarrea y la causa de ello es multifactorial, pues incluye la neuropatía, efectos adversos de la terapia antidiabética, el aumento de la miocrobiota intestinal, entre otras. El tratamiento más efectivo es el control estricto de l...

  15. Actinomicosis periapical con resistencia a las penicilinas

    OpenAIRE

    Jotko, C. A.; Iantosca, A. E.; Pólvora, B.; Gagliardi, R. V.; Serrano, V. C.; M. Cattaneo; Solari, E.; Pertino, M. R.; Mele, S.; Giménez, G. L.; Degaetano, S.; Ameri, C.; M. Spina

    2015-01-01

    La actinomicosis es una enfermedad comúnmente causada por el Actinomyces israelii, bacteria anaeróbica grampositiva habitante normal de la cavidad bucal. La infección aparece generalmente después de un trauma, cirugía o una infección previa aunque extracciones dentarias, cirugía periodontales e infecciones orales predisponen al desarrollo de esta enfermedad. El tratamiento habitual es la eliminación de la causa acompañado de antibioticoterapia con penicilinas.

  16. Matemáticas escolares con geogebra

    OpenAIRE

    Aya, Orlando; Echeverry, Armando

    2008-01-01

    El documento que se presenta a continuación, tiene como propósito fundamental realizar una propuesta frente a la enseñanza de las cónicas a un nivel introductorio, en los cursos de educación media e incluso en los programas de licenciatura de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Pedagógica Nacional, particularmente para ofrecer una alternativa al paso de las representaciones sintéticas y analíticas de las cónicas. La propuesta esta apoyada en una serie de actividades con el u...

  17. Eficiencia temporal con modelos dea no radiales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Martínez

    2005-01-01

    Full Text Available Se presenta una aplicación del método Window Anlysis para analizar la eficiencia de diferentes unidades cuando se dispone de datos de panel. Además para este tipo de estudio se utiliza el modelo SBM (Slack based measure que analiza las desviaciones individuales de cada unos de los inputs u outputs utilizados en el estudio, la comunicación concluye con la aplicación practica de este procedimiento para los equipos de fútbol de la liga española.

  18. Cementos con FCC: cumplimiento de requerimientos normativos

    OpenAIRE

    Sánchez de Rojas, M. I.; García de Loma, M; Asensio, E.; Frías, Moisés; Medina, César

    2016-01-01

    El presente trabajo estudia la viabilidad de reciclar dos catalizadores gastados de craqueo catalítico, uno, procedente de los precipitadores electrostáticos y el otro, el catalizador sustituido, como adiciones activas al cemento. Para ello, se llevó a cabo una caracterización química, mineralógica y morfológica de los catalizadores por medio de FRX, DRX, y SEM, para finalmente realizar un estudio de los cementos donde se incorporaron diferentes porcentajes de los mismos con el fin de comprob...

  19. Rabdomiolisis asociada al tratamiento con valaciclovir

    OpenAIRE

    Héctor Enríquez Gómez; Javier De La Fuente Aguado; Laura González Vázquez; María Soledad Rodríguez Pecci

    2012-01-01

    La rabdomiolisis es un efecto secundario asociado a un buen número de fármacos, entre ellos los antivirales. Describimos un caso de rabdomiolisis secundaria a valaciclovir, efecto no descrito anteriormente en laliteratura, en un contexto clínico muy especial. Se trata de un varón queingresa por un golpe de calor secundario a la realización de ejercicio físicoextremo. Durante su ingreso se comienza tratamiento con valaciclovir porun herpes nasolabial, observándose en los días siguientes una ma...

  20. Programa de habilidades Sociales con Personas Mayores

    OpenAIRE

    2013-01-01

    Este proyecto refleja la necesidad del entrenamiento en habilidades sociales teniendo como destinatarios a un colectivo de personas mayores, con el que se realizará una propuesta práctica del proceso psicopedagógico tras una fase previa de evaluación y diagnóstico de las necesidades del colectivo; durante la fase del programa de intervención propiamente dicho, se llevarán a cabo sesiones que ayudarán a mejorar la autoestima, el control de la ira, la comunicación para establecer unas óptimas r...

  1. Bacteriemia en pacientes internados con celulitis

    OpenAIRE

    2012-01-01

    La celulitis es una inflamación aguda de la dermis y tejido celular subcutáneo de causa bacteriana, que generalmente complica a heridas, úlceras y dermatosis, aunque de manera frecuente no existe sitio de entrada. Se recomienda la realización de cultivo de punción de piel y partes blandas (PPB). Los hemocultivos raramente dan resultados positivos. El objetivo de este trabajo fue determinar la prevalencia de bacteriemia en pacientes internados en nuestra institución con diagnóstico de celuliti...

  2. Aceros al molibdeno sinterizados con gradiente funcional

    OpenAIRE

    2014-01-01

    Las propiedades que se solicitan a las piezas y productos exigen, la mayoría de las veces, una combinación de materiales que respondan a requerimientos específicos en función de su posición. La fabricación de materiales compuestos y materiales con gradiente funcional proporciona grandes posibilidades de respuesta a las necesidades demandas, tanto de satisfacción de requerimientos como de reducción de materias primas necesarias. En este sentido, satisfacer las propiedades demandadas, de manera...

  3. Tumor germinal mixto con componentes de disgerminoma y coriocarcinoma de ovario en mujer adolescente con ataxiatelangiectasia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Augusto Gálvez-Cuitiva

    2015-11-01

    días. Se suspendió la quimioterapia porque desarrolló choque séptico que puso en riesgo su vida. Por su enfermedad de base permaneció bajo vigilancia. Actualmente, 17 meses después, la paciente vive sin actividad tumoral.  Conclusión: existe asociación entre ataxia-telangiectasia, leucemia y linfomas. Se describe el caso clínico de una paciente con ataxia-telangiectasia y tumor germinal mixto con componente de disgerminoma y coriocarcinoma de ovario. Se propone establecer un tratamiento especial para estos pacientes inmunocomprometidos, con alto riesgo de cáncer pero, a la vez, de no tolerar los esquemas habituales.

  4. Comparación del estado nutricional, consumo alimenticio y tiempo de hospitalización de pacientes de dos hospitales, uno público y otro privado Comparative analysis of nutritional status, food intake and lenght of hospitalization considering two hospitals: public versus private

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AV. A. Leandro-Merhi

    2006-02-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: Conocer el estado nutricional de pacientes hospitalizados es importante para la prevención de la desnutrición hospitalaria y para la planificación de las intervenciones nutricionales. OBJETIVO: Analizarsar comparativamente el estado nutricional, el consumo energético, el proteico y el tiempo de hospitalización internación de pacientes ingresados en plantas enfermerias de un hospital público y uno privado, que atiendan a personas con diferentes perfiles sócio económicos. CASUÍSTICA Y MÉTODOS: Este estudio ha sido del tipo prospectivo con la muestra obtenida entre pacientes de dos hospitales, uno público (HPU y uno privado (HPR, que presentan respectivamente la población más pobre y la de mejor condición socioeconómica. Han sido considerados para el análisis, 51 pacientes del HPU con una edad mediana de 53,9 ± 15,6 años y 51 del HPR con 55,0 ± 13,9 años, dispuestos en parejas y agrupados de acuerdo con las sieguientes enfermedades: neoplasias (n = 25, enfermedades de aparato digestivotório (n = 11 y otras (n = 15. Para el análisis estadístico, ha sido aplicado el test T-Student para comparaciones entre las variaciones del HPU y HPR, con p INTRODUCTION: To assess the nutritional status of hospitalized patients is important for the prevention of hospital malnutrition and planning of nutritional intervention. OBJECTIVE: To comparatively analyze the nutritional status of patients admitted to two hospitals, one public and another private, caring for populations with different socioeconomic profiles. CASE STUDY AND METHODS: This was a prospective study and samples were collected from patients of two hospitals, one public (PUH and another private (PRH, which respectively represent the underprivileged and the more affluent populations. The analysis considered 51 patients from the PUH, aged between 53.9 ± 15.6 years and 51 from the PRH, aged between 55.0 ± 13.9 years, paired and grouped according to the following

  5. Efectos de la terapia asistida con animales en dominios cognitivos en pacientes con esquizofrenia

    OpenAIRE

    Vitutia San Millán, María de la O

    2016-01-01

    Esta investigación tiene como objetivo determinar la efectividad de incorporar un programa de terapia asistida con animales (TAA) al tratamiento farmacológico y programa individualizado de rehabilitación psicosociolaboral en pacientes con esquizofrenia que acuden a recursos de atención social de la red de atención pública de la Comunidad de Madrid. Hay dos momentos, un primer estudio en el que la investigación se centra en evaluar la mejora de dominios clínicos, psicosociales y cognitivos y u...

  6. Problemas y necesidades relacionados con la salud en personas con discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Mirón, J.A.; et al.

    2005-01-01

    El objetivo del estudio es valorar los problemas y necesidades de Salud en personas adultas con discapacidad intelectual (PADI). Se evidencia la asociación de comorbilidad asociada a discapacidad intelectual con una alta prevalencia de enfermedades cardiovasculares, neurológicas y osteomusculares. El factor de riesgo más importante es el sobrepeso y la obesidad. La demanda de consulta médica es alta y la consulta al dentista es baja; ambas se asocian significativamente al bajo nivel socioecon...

  7. Máquinas metodológicas: encuentro con el otro, encuentros con el arte

    OpenAIRE

    Cervantes Botero, Elsa Patricia

    2015-01-01

    El proyecto Maquinas metodológicas: encuentro con el otro, encuentros con el arte, reconoce tres temporalidades que se encuentran presentes en las escuelas de arte: los sujetos, las instituciones y las formas de hacer. El estudio de estas temporalidades permite: evidenciar la distancia que se presenta entre ellas; reconocer la singularidad de los sujetos en contraposición a un intento de estandarización social que está presente en todas las instituciones; crear una metodología que examina, de...

  8. Simulación de los cambios de carbono orgánico del suelo en sistema de cultivo con higuerilla por el modelo RothC Simulation of soil organic carbon changes in crop systems with castor bean using the RothC model

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucila González Molina

    2012-11-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue la simulación de los cambios del carbono orgánico del suelo (COS, por el modelo RothC, en razón del cambio de uso de suelo del sistema tradicional - asociación maíz-calabaza (TMC - a sistemas con higuerilla (Ricinus communis: multiestratos (MUL, callejones (CALL y monocultivo de higuerilla (HIG. Las simulaciones del COS se hicieron para las profundidades de suelo 0-20 y 0-40 cm, para el periodo de 1980-2040, considerándose como línea base al sistema TMC. Las tasas de cambio de COS estimadas con el RothC, en ambas profundidades de suelo, estuvieron en 0,5-1,2, 0,4-0,8, 0,3-0,5 y 0,04-0,1 Mg ha-1 de C por año en los sistemas HIG, MUL, CALL y TMC, respectivamente, y fueron consistentes con las reportadas en la literatura. El desempeño del RothC tuvo 89% de eficiencia (EF, con R²=0,9, lo que muestra que este modelo puede usarse con información temporal del COS escasa, información de la historia de uso de suelo y mediciones de la entrada de residuos vegetales aéreos y subterráneos en el suelo.The objective of this work was to simulate, by the RothC model, the changes in soil organic carbon (SOC caused by changes of land use - from the traditional maize-squash (TMC association to systems with castor bean (Ricinus communis: multilayer (MUL, alleys (CALL and monoculture (HIG. SOC simulations were performed for 0-20 and 0-40 cm soil depths, for the period 1980-2040, considering the TMC system as the base line. SOC change rates estimated with RothC, for both soil depths, were 0.5-1.2, 0.4-0.8, 0.3-0.5 and 0.04-0.1 Mg ha-1 C per year in the HIG, MUL, CALL and TMC systems, respectively, and were consistent with those reported in the literature. RothC perfomance had 89% efficiency (EF and R² = 0.9, which shows that this model can be used with scarce SOC temporal information, information on the history of land use, and with input measurements of aerial and underground plant residues in the soil.

  9. en tratamiento con antipsicóticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. González Padrón

    2007-01-01

    Full Text Available La intensidad y la evolución de la esquizofrenia dependen de la alteración de determinados centros neuronales y de la interacción entre la gravedad de tales alteraciones y las fluctuaciones de diversos neurotransmisores y neuromoduladores, entre ellos, la dopamina. Quizás debido a esta complejidad y heterogeneidad tanto en su causa como en su evolución, se dan casos de pacientes tratados con antipsicóticos, fisiológicamente estabilizados y de los que no se espera una evolución desfavorable que sufren un fallecimiento inesperado. En este sentido, se considera un caso de muerte súbita en un paciente que padecía hipertensión arterial, diabetes mellitus y esquizofrenia hebefrénica en tratamiento con tioridazina, sustancia que es determinada mediante cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (GC-MS detectándose la presencia de tioridazina en una concentración de 2,392 mg/L de sangre. Estudiando dicho caso y teniendo en cuenta otros similares se aportan consideraciones que pueden ser de utilidad en la evaluación de estos agentes terapéuticos.

  10. Polimiositis con incapacidad ventilatoria e insuficiencia respiratoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Lopez Gaston

    2003-10-01

    Full Text Available Las miopatías inflamatorias son un grupo de enfermedades caracterizadas por debilidad muscular proximal y las causas mayores incluyen la polimiositis (PM, dermatomiositis y miositis por cuerpos de inclusión. Las complicaciones respiratorias son comunes y adquieren importancia por la incidencia sobre el pronóstico. Las tres formas de compromiso frecuentes son la enfermedad pulmonar intersticial, la neumopatía aspirativa y la incapacidad ventilatoria (IV por debilidad de los músculos respiratorios, que en su forma severa es de ocurrencia excepcional. Se presenta una paciente con IV sin compromiso del parénquima pulmonar, que requirió asistencia respiratoria mecánica por 4 meses con «destete» exitoso.The inflammatory diseases of muscle are a group of disorders characterized by proximal muscle weakness. Most cases fall into three major diagnostic categories, polymyositis (PM, dermatomyositis and inclusion body myositis. Respiratory complications are a common feature and are an important cause of morbidity and mortality. The three main types of pulmonary involvement are interstitial lung disease, aspiration pneumonia and ventilatory incapacity (VI due to muscle weakness. There are few reported cases in which mechanical ventilation has been used in patients with PM and VI in absense of lung disease. We present a patient with PM and VI due to muscle weakness who underwent therapy maintenance with mechanical ventilator and was weaned 4 months later.

  11. Entrevista con Jacques-Alain Miller.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Estévez González

    1987-01-01

    Full Text Available Jacques-Alain MILLER es psicoanalista, editor -uno de cuyos principales cometidos consiste en establecer los textos y la publicación de los Seminarios de Jacques LACAN, tal como le encargó el propio maestro escritor, prestigioso conferenciante y profesor especializado en los fundamentos del psicoanálisis. En la actualidad dirige el Departamento de Psicoanálisis de la Universidad de París VIII. Es miembro del Consejo de la Escuela de la Causa Freudiana, editor de las publicaciones del Campo Freudiano y director de la revista Ornicar, una de las más importantes publicaciones psicoanalíticas en el panorama internacional. Está casado con Judith MILLER -hija de LACAN-, presidenta de la Fundación del Campo Freudiano, con la que tiene dos hijos. Ha visitado España en numerosas ocasiones, pronunciando conferencias, dictando seminarios e impulsando la articulación de grupos de estudio psicoanalíticos en diversas ciudades. Es asesor editorial de la revista «El Analiticón», publicación del Campo Freudiano en España.

  12. Refortalecimiento: Un Debate con el Empowerment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Vázquez Rivera

    2004-01-01

    Full Text Available Mi intención, en este artículo, es problematizar lo que llamo el proceso de compra de conceptos y con él las dificultades implícitas en toda traducción. Explorar las limitaciones de la noción de empowerment en su conceptualización y práctica y finalmente proponer una estrategia alterna, que he dado en llamar refortalecimiento. Esta noción nace desde nuestro contexto cultural, histórico, psicológico, social y comunitario. Las circunstancias históricas que bordean la reflexión que propongo ante su consideración tienen como marco de referencia los debates al interior de la Psicología Social Comunitaria, la condición colonial en la que aún se encuentra nuestro país, las tensiones existentes respecto al consumo y producción del conocimiento y un contrapunteo con la noción de empowerment.

  13. Valuación con opciones reales de proyectos con flujos correlacionados con fundamentales económicos y con saltos extremos Viabilidad del caso COMERCI UCB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Mendoza Sandoval

    2014-01-01

    Full Text Available Este trabajo extiende el método de flujos de efectivo desconta - dos para valuar proyectos de inversión a través de la incorpo - ración de opciones reales. Se supone que los flujos de efectivo generados por la empresa están correlacionados con fundamen - tales macroeconómicos, particularmente con la tasa de interés; asimismo, se supone que presentan saltos cuyo tamaño está dado por una distribución de valores extremos. Estos flujos son vistos como un portafolio de opciones reales, que surgen de un proceso de optimización dinámica estocástica donde el inversionista (el empresario busca maximizar su utilidad total descontada, sujeto a la riqueza que posee. Esta riqueza incluye el proyecto de inversión, un bono libre de riesgo de incumpli - miento y un conjunto de opciones reales asociadas al proyecto.

  14. Obligaciones morales con seres no humanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo J. Ocampo

    2014-06-01

    Full Text Available Entre los modelos de reflexión ética a partir de los cuales es posible dar cuenta del debate sobre las relaciones entre seres humanos y no humanos están: el deontológico, el contractualista, el utilitarista, el neoaristotélico y el discursivo. En este artículo se examinará, a partir de ellos, la cuestión del estatus moral asignado a los animales y a la naturaleza, junto con la posibilidad de cada uno para sustentar la ampliación de las obligaciones morales. Para tal fin, se estudian los principales argumentos para reconocer o negar consideración moral a seres no humanos, así como los alcances de estas justificaciones para comprender el sentido y límites de la comunidad ética. Esto permitirá clasificar los enfoques éticos mencionados atendiendo a sus afinidades con diversas formas de antropocentrismo o biocentrismo.

  15. con enfermedad crónica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Refugio Zavala Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available El propósito del estudio fue determinar el grado de correlación entre los niveles de fortaleza para la salud y de ansiedad-rasgo, en unamuestra de 200 pacientes integrada por medio de muestreo no probabilístico; los criterios de inclusión fueron: adultos de ambos génerosdiagnosticados con enfermedad crónica, con estudios de enseñanza básica y orientada. El marco teórico que guió la investigación es elModelo de Adaptación de Roy. El diseño fue descriptivo, transversal, correlacional. Se utilizó el cuestionario de fortaleza de S. Pollock y laescala de autoevaluación de ansiedad-rasgo de Spielberger; los instrumentos presentaron una consistencia interna aceptable con unAlpha de Cronbach de ,852 y ,813 respectivamente. La información se recabó de cuatro instituciones de salud ubicadas en los municipiosde Tampico-Cd. Madero Tamaulipas, México. El análisis de los datos se efectuó mediante estadística descriptiva e inferencial, se utilizó elpaquete estadístico SPSS versión 13. El rango de edad que predominó fue de 45 a 64 años (54%; el 55% fue del sexo femenino, el 48%cuenta con estudios de primaria, cerca del 90% padece de una enfermedad metabólica. El coeficiente de correlación de Spearman entrela fortaleza para la salud y la ansiedad-rasgo fue significativo (Œ,570, valor Œp,000. En la mayoría de la población participante se encontróun nivel moderado tanto de fortaleza (83% como de ansiedad (73%. El análisis de regresión múltiple indicó que la relación significativaentre estas dos variables no es afectada por la edad, el género o los años de evolución de la enfermedad crónica. Los datos de este estudiomuestran evidencia de que en los pacientes con enfermedades crónicas a mayor nivel de fortaleza menor nivel de ansiedad-rasgo. Estasituación invita a desarrollar más estudios de estos fenómenos, en la disciplina de enfermería, que sirvan como sustento teórico-prácticopara el diseño o la mejora de

  16. Nutritional intervention improves the caloric and proteic ingestion of head and neck cancer patients under radiotherapy La intervención nutricional mejora la ingestión calórica y proteica de los pacientes con cáncer de cabeza y cuello sometidos a radioterapia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª C. Gonçalves Dias

    2005-10-01

    Full Text Available Malnutrition is commonly associated with head and neck cancer, due especially to anorexia, which is aggravated by radiotherapy. The objective of this study was to evaluate modifications to nutritional ingestion following three types of nutritional intervention. Sixty-four male out-patients (62.1 ± 1.5 years were divided into three groups: oral group, (n = 32 that received an adapted oral diet; feeding tube group, (n = 16 under home enteral nutrition via a nasoenteral feeding tube (6x/day; and supplement group, (n = 16 with oral diet associated to oral alimentary supplement between meals (3x/day. The groups were homogeneous and counseled to maintain a caloric ingestion of 40 kcal/kg. The diet for the oral group was adapted to the age and to the side effects of radiotherapyThe nutritional state of the three groups was evaluated for the caloric-proteic ingestion, anthropometric indicators (body weight, body mass index, triceps skinfold thickness, midarm muscle area, laboratorial indicators (total proteins, albumin, hematocrit, hemoglobin and total lymphocytes count, The results showed that all of the groups presented an increase in the ingestion of calories and proteins (p La malnutrición se asocia habitualmente con el cáncer de cabeza y cuello, especialmente debida a la anorexia, que se agrava por la radioterapia. El objetivo de este estudio fue evaluar las modificaciones de la ingestión nutricional tras tres tipos de intervención nutricional. Se dividió a 64 pacientes varones (62,1 ± 1,5 años en tres grupos: el grupo oral (n = 32, que recibió una dieta oral adaptada; el grupo con sonda de alimentación (n = 16, con nutrición enteral domiciliaria a través de una sonda nasoentérica de alimentación (6 veces/día; y el grupo con suplemento (n = 16 con dieta oral asociada a un suplemento alimenticio oral entre las comidas (3 veces/día. Los grupos eran homogéneos y orientados para mantener una ingestión calórica de 40 kcal/kg. La dieta

  17. Diarrea recurrente por Cystoisopora belli en pacientes con infección por VIH con TARGA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Montalvo

    Full Text Available La Cystoisospora belli, antes denominada Isospora belli, es el agente etiológico de la cystoisosporiasis, una infección oportunista que afecta a pacientes inmunodeprimidos, caracterizada por diarrea crónica y pérdida ponderal. La incidencia de diarrea crónica por este agente, en pacientes infectados por el VIH, ha disminuido considerablemente. Ello gracias al advenimiento de la terapia antirretroviral de gran actividad (TARGA, con la que se ha logrado mejorar la respuesta inmunológica del paciente y disminuir su carga viral. Se presentan seis casos de cystoisosporiasis recurrente y refractaria en pacientes con infección por VIH, en quienes se diagnosticó cystoisosporiasis pese a que previamente se encontraban recibiendo profilaxis con trimetropin/sulfametoxazol (TMP/SMX. Cinco de ellos evolucionaron de manera tórpida y fallecieron, a pesar de una buena respuesta al TARGA (adecuado incremento de CD4 y disminución de la carga viral hasta rangos indetectables, y de tratamiento con TMP/SMX por vía oral y otros medicamentos de segunda línea.

  18. Disseminated paracoccidioidomycosis with peripleuritis in an AIDS patient Paracoccidioidomicosis diseminada con peripleuritis en paciente con SIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Corti

    2004-02-01

    Full Text Available Paracoccidioidomycosis is one of the most frequent systemic and endemic mycoses of Latin America caused by a dimorphic fungus. In AIDS patients, paracoccidioidomycosis appears as a severe and disseminated disease with a wide spectrum of clinical findings. The CD4 counts are usually less than 200 cell/mu L. We present a case of disseminated paracoccidioidomycosis with peripleuritis and subcutaneous abscesses on the chest wall as initial manifestation of AIDS. In endemic countries, paracoccidioidomycosis should be included as an opportunistic infection in AIDS.La paracoccidioidomicosis es una de las micosis sistémicas endémicas más frecuentes de Latinoamérica, causada por un hongo dimorfo. En los pacientes con SIDA se presenta como una enfermedad grave y diseminada, con un amplio espectro de manifestaciones clínicas. Los niveles de linfocitos T CD4 + son habitualmente < de 200 cél/myL. Presentamos un caso de paracoccidioidomicosis diseminada con peripleuritis y abscesos subcutáneos sobre la pared torácica como manifestación inicial del SIDA. En países endémicos, la paracoccidioidomicosis debe incluirse como una complicación oportunista de los pacientes con SIDA.

  19. RUPTURA CON EL EJE Y ALINEAMIENTO CON ESTADOS UNIDOS: CHILE DURANTE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raffaele Nocera

    2005-12-01

    Full Text Available En este trabajo se avanza más allá en la investigación de un tema que ya ha sido objeto de otros estudios. Se entrega un análisis pormenorizado de la posición de Chile ante el origen y primer desarrollo de la Segunda Guerra Mundial. Aunque se destacan las relaciones con EE.UU., en base principalmente a un amplio estudio de archivos chilenos y norteamericanos, se analiza la situación tanto política como económica del país en relación a la guerra. El artículo vincula las relaciones de Chile con Estados Unidos a la luz de sus propias relaciones con el conflicto europeo, y particularmente con la Alemania naziThis study advances the research of a field, which already has been subyect of other works. There is a detailed analysis on Chile's position in front of the origins and in the first stage of the Second World War. There is an emphasis on relations with the U.S., based on Chilean and American archives, on the economic and political attitudes on the war. The article links the relations between Chile and the U.S. under the light of Chilean relations with the European conflict and, specially, Nazi Germany

  20. ESTUDIO DE LA DIGESTION HUMANA CON ALUMNOS CON DIFICULTADES DE APRENDIZAJE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mª Begoña Carretero Gómez

    2009-01-01

    Full Text Available En esta experiencia se han seleccionado una serie de actividades relacionadas con la digestión con el fin de lograr una reestructuración de ideas y cambios conceptuales, y así con la conseguir que el alumnado aprenda a construir sus propios conocimientos acerca de cómo y donde se dan los procesos de digestión necesarios para la nutrición del organismo. El trabajo se ha llevado a cabo con alumnos de 3º de Educación Secundaria Obligatoria, pertenecientesal programa de diversificación curricular. Hemos querido hacer la ciencia más cercana para que comprendan que algunos procesos tienen su explicación científica y que la ciencia forma parte de nuestro día a día, fomentando el interés del estudiante así como su implicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Por ello hemos trabajado a base de pequeñas investigaciones, donde es el alumno el que marca su ritmo de trabajo, investiga y hace sus aportaciones. Han aprendido a trabajar de una forma meticulosa donde el rigor esfundamental, contagiándose del afán investigador de manera que al realizar las experiencias se han aproximado al trabajo científico a la vez que aclaran y reestructuran conocimientos.

  1. Tratamiento con sociodrama familiar de un niño epiléptico con disconducta.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Álvarez Valcarce

    1985-01-01

    Full Text Available Existe una marcada relación entre las disconductas de las epilepsias del Lóbulo Temporal (agresiones, intentos de suicidio, etc. y los trastornos emocionales del entorno familiar. El tratamiento propuesto es el Psicodrama Moreniano, aplicado primeramente como Sociodrama Vincular a la relación madre-hijo, después como Grupo de Psicodrama de Adolescentes, y finalmente como Sociodrama Familiar. Un niño de trece días de edad, es ingresado en el hospital con deshidratación severa, parada cardio-respiratoria e intolerancia alimentaria total. Permanece ingresado durante siete meses. Desde entonces presenta alteraciones de conducta progresivamente más graves hasta que a los doce años experimenta varias crisis convulsivas atípicas. El EEG bajo sueño, muestra una punta muy persistente en el Lóbulo Temporal derecho. El tratamiento farmacológico mejoró las crisis que desaparecieron, pero los trastornos de conducta empeoraron con aparición de intentos de suicidio. Es en este momento cuando se comienza el tratamiento con Sociodrama. La dramatización de las fantasías agresivas con él y con su madre, conlleva la desaparición de las pseudo-alucinaciones auditivas. El uso de las técnicas de Concretización al dramatizar las fantasías de suicidio, produce una mejoría de las disconductas. La dramatización del rol sádico pone en evidencia el Mecanismo Reparatorio de tipo Histérico que subyace a las disconductas. A partir de todo esto, el paciente instaura la conducta de buscar a su padre (normalmente ausente después de sus ataques de furia. Al trabajar con toda la familia se ponen en evidencia las posiciones sociométricas, los deficientes roles de esposos, los mitos familiares, la relación madre-hijo altamente sexualizada, y el pobremente estructurado rol de padre. En el Grupo de Psicodrama de Adolescentes, el paciente trabaja con sus relaciones angulares y triangulares, lo que facilita el aprendizaje de los roles sociales. El paciente

  2. Comunicación con padres y conducta sexual en jóvenes mexica-nos con discapacidad auditiva

    OpenAIRE

    Robles Montijo, Silvia Susana; Universidad Nacional Autónoma de México; Guevara Benítez, Yolanda; Pérez Bautista, Yuma Yoaly; Hermosillo García, Ángela

    2013-01-01

    Se adaptaron cuatro instrumentos dirigidos a jóvenes con discapacidad auditiva con el fin de describir su perfil sociodemográfico, antecedentes de su discapacidad, patrón de comportamiento sexual, y nivel de comunicación con sus padres y madres sobre temas de salud sexual. En dicha adaptación participaron once jóvenes y un instructor con dominio del lenguaje de señas. En la fase de aplicación de instrumentos participaron 132 jóvenes con discapacidad auditiva, de entre 15 y 26 años de edad, se...

  3. Utilidad de la gammagrafía con Ga 67 en el seguimiento de pacientes con linfoma: Reporte preliminar

    OpenAIRE

    Saavedra, Patricia; Cano, Roque; Morales, Rosanna; Sánchez, Rolando; Muñoz, Luis; Gómez, Henry; Carracedo, Carlos; León, Luis; Vallejos, Carlos; Casanova, Luis; Guerrero,Jorge; Cisneros, Félix

    2005-01-01

    El objetivo del estudio fue determinar la utilidad de la gammagrafía con galio 67 en la valoración de respuesta al tratamiento en pacientes con Enfermedad de Hodgkin o con Linfoma No Hodgkin. Entre marzo del 2003 y junio del 2004, se evaluaron a 21 pacientes entre 15 y 72 años con Linfoma non Hodgkin (08 pacientes) y Enfermedad de Hodgkin (13 pacientes). De los 21 rastreos corporales con galio 67 realizados, 14 fueron considerados negativos y 07 positivos, teniéndose un caso falso negativo ...

  4. Incidencia y factores asociados con las reacciones adversas del tratamiento antirretroviral inicial en pacientes con VIH

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Astuvilca

    2007-07-01

    Full Text Available La alta incidencia de reacciones adversas medicamentosas (RAMA al tratamiento antirretroviral de gran actividad (TARGA en pacientes con VIH/SIDA puede afectar la calidad de vida y adherencia al tratamiento. Objetivos: Determinar la incidencia de RAMA del TARGA inicial e identificar los factores asociados con la ocurrencia de RAMA al recibir dicha terapia. Materiales y métodos: Se realizó un estudio de cohorte histórica con todos los pacientes VIH (+ mayores de 18 años que recibieron TARGA por primera vez en el Hospital Nacional Arzobispo Loayza, con un seguimiento de 360 días desde la primera prescripción. Se recabó las RAMA de las historias clínicas y tarjetas de control. Resultados: Se incluyeron 353 pacientes, se encontró una incidencia acumulada de 66,7% de efectos adversos al TARGA inicial y una densidad de incidencia de 9,1 eventos de RAMA por 10 personas año de seguimiento (IC95%: 8,1-10,1. Anemia (23,4%, náuseas (20,6% y rash (17,2% fueron las RAMA más frecuentes. El uso de drogas (OR 2,40; IC95% 1,01-5,67; consumo de alcohol (OR 0.32; IC95%: 0,19-0,55 y estadio SIDA (OR 0,20; IC95%: 0,04-0,95 estuvieron asociadas con la presencia de RAMA. Conclusiones: Existe un alta incidencia de RAMA, siendo la anemia la más frecuente. El uso de drogas es un factor de riesgo para presentar RAMA.

  5. Vegetal and animal biomass; Les biomasses vegetales et animales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Combarnous, M. [Bordeaux-1 Univ., Lab. Energetique et Phenomenes de Transfert, UMR CNRS ENSAM, 33 - Talence (France)

    2005-07-01

    This presentation concerns all types of biomass of the earth and the seas and the relative implicit consumptions. After an evaluation of the food needs of the human being, the author discusses the solar energy conversion, the energetic flux devoted to the agriculture production, the food chain and the biomass. (A.L.B.)

  6. La onda de calcio en células vegetales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Spinel Clara Matilde

    2006-12-01

    Full Text Available El calcio es un nutriente esencial para las plantas, se encuentra involucrado en procesos de desarrollo y de
    respuesta a factores bióticos y abióticos. Se han observado numerosas señales que modifican la concentración de Ca2+ ([Ca2+] en el interior de la célula. Dicho incremento es rápidamente retornado a niveles basales, mientras que en el lapso del incremento, se forman innumerables y complejas cascadas de señalización que implican una gran diversidad proteica, así como mensajeros celulares tanto secundarios como terciarios. Estas redes y cascadas de señalización llevan a cambios en la actividad génica, bioquímica y en la dinámica molecular de la célula. Este trabajo expone los mecanismos de transporte de Ca2+ a través de las membranas, los orígenes y especificidades de las señales llevadas a cabo por el Ca2+ citosólico y las respuestas realizadas por la célula en función de dichos cambios.

  7. Introducción al estudio de los tejidos vegetales

    OpenAIRE

    Durfort i Coll, Mercè

    2006-01-01

    Se comenta una selección de imágenes de los principales tejidos animales, desde el epitelial y sus diferentes modalidades, a los tejidos de la serie del conjuntivo, la sangre, la musculatura y el tejido nervioso, habiendo escogido para hacer esta revisión los órganos más representativos.

  8. Estudio observacional prospectivo con insulina detemir en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 mal controlados que inician por primer vez tratamiento con insulina (estudio SOLVE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Domingo Orozco-Beltrán

    2016-02-01

    Conclusiones: En esta cohorte de pacientes con diabetes mellitus tipo 2 recientemente insulinizados, la insulina detemir (una vez al día mejoró el control glucémico, con baja incidencia de hipoglucemia y una reducción significativa del peso.

  9. El deporte en personas con discapacidad

    OpenAIRE

    2015-01-01

    L'esport en persones amb discapacitat és un reportatge esportiu que parla de persones que sofreixen alguna discapacitat. A través de l'experiència d'una nadadora es donarà a conèixer una mica més com és aquest esport des de dins. L'història d'aquesta nadadora mostrarà els valors que té la pràctica d'aquest esport. Què aporta l'esport en les seves vides a nivell físic i emocional. L'objectiu d'aquest projecte es aconseguir la sensibilització de l'espectador cap aquest tema i que aquestes perso...

  10. Entrevista con Emilio Lledó.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1995-01-01

    Full Text Available Nacido en Sevilla en 1927, el filósofo español más hondo y discreto de la actualidad es también una de las figuras más solventes de nuestras letras. Lledó hizo sus primeros estudios en Madrid durante la guerra civil, licenciándose luego en 1952. Becado a continuación por la Fundación Humboldt, se instala en Heidelberg y estudia con los más grandes filósofos y filólogos del momento, Gadamer, LOwith, Dirlmeier y Regenbogen, discípulo este último de Wilamowitz. Emilio Lledó permaneció allí hasta 1962, como docente ya en los últimos cuatro cursos de su estancia alemana. Con todo, retoma a España, y, dado su apasionamiento por la enseñanza, se le reconoce como uno de los verdaderos maestros españoles: en Valladolid primero; desde 1964, en las universidades de La Laguna o Barcelona, como catedrático de Historia de la Filosofía, y. más tarde, en la UNED de Madrid, donde actualmente enseña. Fue nombrado, en 1988, miembro vitalicio del Instituto para Estudios Avanzados en Berlín, en donde vivió un año, y de nuevo, tras la concesión del Premio Alexander van Humboldt por el gobierno alemán, en 1990, fue invitado a investigar durante otro año en esa capital. Y ocupa un sillón de la Academia Española de la Lengua, tras leer su discurso de entrada, Las palabras en su espejo, en noviembre de 1994, un año después de su elección. Excelente cultivador de nuestra lengua -sus libros, claros y rigurosos, se alejan de la expresión académica-, Lledó ha traducido varios textos del alemán y del griego (es especialista en Platón, Aristóteles y Epicuro e intenta siempre revitalizar el diálogo entre el pasado y el presente. Los lectores de Emilio Lledó empezaron a conocerle, en los setenta, con Filosofía y lenguaje; La filosofía, hoy (traducido al francés de inmediato y Lenguaje e historia. Pero La memoria del logos y El epicureísmo, una filosofía del cuerpo, del gozo y de la amistad, ambos de 1984, consagran a su autor; y

  11. Estudio de pacientes colombianos con homocistinuria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ugarte M.

    2001-06-01

    Full Text Available La homocistinuria es una alteración bioquímica producida por causas genéticas como son la deficiencia de alguna de las enzimas involucradas en el metabolismo de metionina u homocisteína: Cistationina b sintasa, 5-10 Metilentetrahidrofolato reductasa, o Metionina sintasa al igual que a deficiencias nutricionales y asocio a otras patologías como son la enfermedad renal y problemas  vasculares. El objetivo de este trabajo es la identificación de la deficiencia bioquímica en pacientes con homocistinuria, mediante la cuantificación de las enzimas involucradas, utilizando como muestras fibroblastos y linfocitos.

  12. Factores relacionados con el aborto en yeguas

    OpenAIRE

    Alejandro Córdova Izquierdo

    2006-01-01

    El aborto es la interrupción de la gestación con expulsión de un feto no viable que, en el caso de las yeguas, es la expulsión del producto antes del día 290 de gestación. Los signos que preceden a un aborto son semejantes a los de un parto normal; sin embargo la intensidad de éstos dependerá del tiempo de la gestación, entre más avanzada se encuentre la gestación, más intensos serán los signos. Existen muchos factores que predisponen al aborto. Los enfriamientos bruscos pueden dar origen a u...

  13. Ejemplos Nacionales relacionados con la Crisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Loustaunau

    2014-04-01

    Full Text Available Buenas noches, inicialmente me voy a permitir una licencia, voy a excederme del tema que se me había confiado, el cual era tomar ejemplos nacionales relacionados con la crisis. ¿Por qué me tomo esta libertad?, por un motivo muy sencillo, si uno solamente mira el panorama nacional, puede no comprender la dimensión del problema a nivel mundial, y puede no comprender si realmente nuestro país está haciendo las cosas bien o no.Veamos, nosotros identificamos cinco tipos de medidas básicas tomadas en relación al Derecho del Trabajo, o a la salvaguarda de puestos de trabajo frente a la crisis. 

  14. Accesibilidad digital para usuarios con limitaciones visuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Toledo, Gabriela Alejandra

    2013-04-01

    Full Text Available El presente trabajo persigue como objetivos: recapitular y analizar los principios básicos de diseño para el desarrollo de tecnologías inclusivas; evaluar ventajas y desventajas en el uso del programa lector de pantalla (JAWS al acceder a entornos comunicacionales, desde las variables de navegabilidad, interoperabilidad, usabilidad y colaboración en la cognición; derivar sugerencias acerca del diseño de entornos de aprendizaje colaborativo, de modo de lograr una mayor efectividad de esta herramienta digital, aplicada a personas con limitaciones en la visión en diverso grado; redactar un manual complementario de orientaciones que facilite el uso de este instrumento inclusivo, aplicado a entornos de enseñanza/ aprendizaje colaborativo.

  15. Cenizas, cementos y hormigones con cenizas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Calleja, José

    1982-09-01

    Full Text Available This paper describes the chemical composition and the morfological nature of pulverized coal ashes, as well as their physical characteristics. Their influences —actions and effects— on the main properties and behaviour of cements and concretes, and the more adequate conditions for their efficient use un them are also described.

    En este trabajo se exponen la composición química y la naturaleza morfológica de las cenizas pulverulentas de los carbones, así como sus características físicas. Se describen asimismo sus influencias —acciones y efectos— sobre las principales propiedades y comportamientos más importantes de los cementos y de los hormigones, así como las condiciones más idóneas para su más eficaz empleo con y en ellos.

  16. con enfermedades crónicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stefano Vinaccia

    2005-01-01

    Full Text Available El objetivo de la siguiente revisión teórica fue estudiar el impacto de las variables psicosociales sobre la calidad de vida de personas con enfermedades crónicas. Se plantea el concepto de salud como un comportamiento asociado al estilo de vida; se define el concepto de calidad de vida y sus principales aspectos multidimensionales; se justifica la importancia de evaluar la calidad de vida en enfermos crónicos. Adicionalmente, se resumen algunos trabajos en los que se ha evaluado el importante papel que juegan diferentes variables psicológicas y sociales en el mantenimiento, recuperación o pérdida de la salud en cinco enfermedades crónicas: infarto, diabetes, cáncer, VIH-SIDA, insuficiencia renal.

  17. Modelización financiera con Excel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lafuente Robledo, M.

    1998-01-01

    Full Text Available La enseñanza de la Matemática de las Operaciones Financieras ha experimentado durante la década de los noventa una transformación profunda como consecuencia de la progresiva introducción de los programas informáticos. Las hojas de cálculo, dada su gran facilidad de uso, su flexibilidad y su utilización generalizada, han sido una de las herramientas disponibles más potentes para el tratamiento de problemas financieros. De ahí que su incorporación a los programas docentes de esta disciplina se hayan convertido en una norma casi obligada para garantizar la calidad de la enseñanza en esta materia. No obstante, es preciso tener en cuenta que para aplicaciones de alto nivel se requieren programas más especializados (por ejemplo, para gestión de carteras y que cada vez están más extendidas otras herrramientas informáticas de cálculo avanzado como los programas de cálculo numérico (por ejemplo, las aplicaciones financieras específicas de Matlab o de cálculo simbólico (Mathematica, Maple, Matlab, Derive, etc.. De ahí que la hoja de cálculo haya dejado de ser el único programa informático de uso generalizado para el tratamiento de operaciones financieras, y que progresivamente sea preciso incorporar las nuevas aplicaciones en los curricula del alumno. La utilización de las hojas de cálculo en la modelización de problemas de matemática financiera representa importantes ventajas didácticas: · Dado el carácter eminentemente práctico de la misma, simplifica en gran medida la materia a impartir, ya que con los principios y razonamientos elementales permite prescindir del desarrollo de buen número de las fórmulas que la matemática financiera plantea para realizar valoraciones. · Como consecuencia se produce un gran ahorro de tiempo en cuanto a las necesidades de clases magistrales, lo cual permite dedicar más tiempo a la explicación detallada y pormenorizada de los conceptos fundamentales. · Desde el punto de vista

  18. Validez de la Escala de Memoria Wechsler con una muestra previamente diagnosticada con enfermedad de Alzheimer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurealis T. Báez

    1995-01-01

    Full Text Available El presente estudio fue un intento inicial y exploratorio de traducción y adaptación de la Escala de Memoria Wechsler Forma 1(Wechsler, 1945 en una muestra de origen puertorriqueño. Se postuló que en todas las subescalas de la Escala de Memoria Wechsler habría diferencias significativas entre las puntuaciones obtenidas por los pacientes previamente diagnosticados con la enfermedad de Alzheimer y el grupo de personas neurológicamente normales. El grupo previamente diagnosticado con la enfermedad de Alzheimer fue provisto por un neurólogo independiente del estudio. La muestra del estudio estuvo constituida por 20 pacientes con una edad promedio de 72 años y 20 personas neurológicamente normales con una edad promedio de 66 años. Se le administraron tres instrumentos, un cuestionario de datos sociodemográficos, el Barranquilla Rapid Survey Intelligence Text (BARSIT y una traducción adaptada a Puerto Rico de la Escala de Memoria Wechsler FonnaI original de 1945. Los resultados arrojaron diferencias significativas entre las puntuaciones del grupo de pacientes y el grupo neurológicamente normal en todas las subescalas de la Escala de Memoria Wechsler con excepción de la subescala de Memoria Visual. Las puntuaciones del grupo diagnosticado fueron más bajas que las del grupo normal. Los resultados apoyan la sensibilidad de esta escala en la medición de las alteraciones de la memoria relacionadas con la enfermedad de Alzheimer. Las implicaciones de este estudio podrían estar relacionadas a tres áreas de importancia dentro del campo de la psicología y neuropsicología clínicas las cuales son: la evaluación, el diagnóstico y el tratamiento de estos pacientes y su relevancia en la comprensión, manejo y calidad de vida de los mismos

  19. 2008 CONEXPO-CON/AGG%镜头中的CONEXPO-CON/AGG2008

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    周贤彪

    2008-01-01

    @@ 于2008年3月11-15日在美国拉斯维加斯会展中心举行的CONEXPO-CON/AGG(建设机械展)和IFPE(动力传动展)圆满闭幕.CONEXPO-CON/AGG有2182家企业参展,展出净面积达21.2万平方米,较上届增长21%;IFPE有469家企业参展,展出净面积达1.2万平方米,较上届增长16%.14.46万人参观展会,其中国际观众2.8万人,占19%,中国、印度、土耳其的观众数量翻倍.

  20. Efecto del Tratamiento con hierro y ácido fólico sobre la concentración de hemoglobina y los índices eritrocitarios secundarios en niños con anemia en Cartagena de Indias

    OpenAIRE

    Herrera Amador, Carlos

    2015-01-01

    Tesis (Magister en Bioquímica Clínica).-- Universidad de San Buenaventura, Departamento De Ciencias de la Salud, Maestría en Bioquímica Clínica, 2013 El Hierro y el Ácido fólico son requerimientos esenciales para el organismo, porque se utilizan en la síntesis de hemoglobina, mioglobina y en los procesos de multiplicación celular de la línea eritroide. Se obtienen a través de los alimentos como carnes rojas, pollo, pescado, vegetales de hoja verde y frutas, son absorbidos en mayor cantidad...

  1. Hepatotoxicidad inducida por azatioprina en paciente con enfermedad de Crohn

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Ruiz-Clavijo

    2013-08-01

    Full Text Available Los inmunosupresores se encuentran entre los grupos farmacológicos con mayor potencial teórico de inducir reacciones adversas, entre ellas las hepáticas. Presentamos el caso de un paciente de 35 años con enfermedad de Crohn en tratamiento con azatioprina por corticodependencia al que se le diagnosticó tras realización de una biopsia hepática de hiperplasia nodular regenerativa secundaria a este tratamiento.

  2. Equinoterapia en niños con autismo

    OpenAIRE

    Martinez Alvernia, Carlos Francisco

    2015-01-01

    Introducción: Autismo es un trastorno del desarrollo caracterizado por compromiso en interacción social, habilidades de lenguaje, presentando rituales con estereotipias. Sin tratamientos curativos, actualmente se buscan terapias alternativas. Un incremento de la literatura científica de terapias asistidas con animales se ha evidenciado, demostrando mejoría en pacientes autistas con la equinoterapia. Objetivo: Realizar una revisión sistemática de la literatura para evaluar efectividad de la eq...

  3. Comportamiento de mezclas asfálticas fabricadas con asfaltos modificados con ceras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Javier Reyes Ortíz

    2013-01-01

    Full Text Available El propósito principal de la investigación fue modificar asfaltos colombianos con ceras naturales para fabricar mezclas asfálticas tibias y establecer su comportamiento mecánico y dinámico. Las mezclas estudiadas corresponden a las denominadas curvas granulometrías md-10 y md-12 del Instituto de Desarrollo Urbano (IDU. El estudio inicio con la caracterización de los materiales a utilizar (granular, asfalto y ceras naturales, seguido de la determinación del porcentaje de adición de ceras y el contenido de asfalto óptimo para fabricar mezclas tibias. Posteriormente se fabricaron y compactaron las mezclas asfálticas a 110, 130 y 150°C para evaluar el efecto del asfalto modificado en su comportamiento mecánico y dinámico. Los ensayos utilizados para medir las propiedades de las mezclas asfálticas fueron la resistencia a la tracción indirecta, la resisten- cia conservada y los módulos resilientes. Del análisis de los resultados se estableció que las ceras naturales utilizadas reducen la viscosidad de los asfaltos y por ende las temperaturas de fabricación y compactación de las mezclas, reduciendo significativamente el consumo de energía y la generación de gases de efecto invernadero. De otra parte, se estableció que las propiedades mecánicas y dinámicas estudiadas a las mezclas asfálticas con asfalto modificado con ceras, son similares a las mezclas convencionales, estableciendo la viabilidad para su aplicación y uso.

  4. Televisión con cultura / cultura con televisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Donacio Bartolomé Crespo

    2004-01-01

    Full Text Available Es evidente la necesidad de valorar los programas con intencionalidad cultural, especialmente en la televisión pública, atendiendo a los objetivos que se proponen en su estructura y en las consecuencias no previstas que se derivan de su aplicación. De igual modo, los resultados de dichas investigaciones deben ser considerados por los responsables de la programación. La mayoría de los casos estudiados coincide en la escasez de programas con contenido cultural y en la poca originalidad de los existentes. Se percibe descontento respecto al contenido de los programas que se emiten en la actualidad y aprecio por aquellos con contenido cultural, pero los televidentes reconocen que acaban viendo programas de entretenimiento, debido a lo poco atractivos que resultan los que consideran más importantes o a la mala ubicación que éstos tienen dentro de la programación, ya que se emiten a altas horas de la madrugada o a principios de la mañana.

  5. MACROHEMATURIA PERSISTENTE Y ANEMIZANTE RESUELTA CON ENALAPRIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Imperiali N

    2005-12-01

    Full Text Available ABSTRACTHematuria is the presence of an excessive number of red blood cells in the urine (at least three or more erythrocytes in a high-power field in centrifuged urine. It is categorized as microscopic when it is visible only with the aid of a microscope and macroscopic when the urine is tea-colored, pink or even red.Hematuria can result from injury to the kidney or injury to another site in the urinary tract, and renal hematuria can be caused by glomerular or non-glomerular disease.Some clinical and biochemical findings contribute to understand the origin of this problem: the presence of hematuria with clots suggests an urological cause, while the presence of red blood cell casts and/or dysmorphic red blood cells in a urine sample supports a glomerular etiology.In the present report we presented a clinical case of a patient suffering from persistent and anemizing gross hematuria secondary to a mesangial proliferative glomerulonephritis associated with thick glomerular basement membranes which was solved using enalapril.RESUMENLa hematuria es definida como la presencia de por lo menos tres o más eritrocitos por campo en una muestra de orina centrifugada, pudiéndose a su vez clasificar este problema en microhematuria: cuando sólo puede ser detectado con la ayuda del microscopio o macrohematuria cuando a simple vista se observa una orina color te, rosada o francamente roja.La hematuria puede ser producto de una lesión a nivel de la vía urinaria o a nivel renal, pudiendo ser esta última de etiología glomerular o no glomerular.Algunos datos clínicos y bioquímicos contribuyen a la comprensión acerca del origen de la hematuria: la presencia de coágulos en la orina sugiere una causa urológica, mientras que la presencia de cilindros eritrocitarios y/o eritrocitos dismórficos o acantocitos en la misma apoyan una etiología glomerular.En este reporte, presentamos un caso clínico de un paciente portador de una macrohematuria anemizante

  6. Seguridad contra incendios en edificios con atrio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Faller, George

    2003-06-01

    Full Text Available Atria are commonly used in the design of buildings to improve the environment of the space. Nevertheless the current Spanish codes do not address the fire safety concerns associated with this type of building. A new draft code, the "Código Técnico de la Edificación .. (CTE, proposes a series of measures to address the issue of fire safety in atria, based on the approach adopted by the British atrium codeo. In order to simplify the application of the measures, buildings are classified according to use and appropriate measures are presented in a tabulated format. As could be expected from such an approach, the simplification of the pro cess imposes limits on design flexibility, and given a set of prescribed solutions, the designer would often not be able to achieve the ideal building form. This article discusses the limits of a prescriptive approach to fire safety in buildings with atria , and describes an alternative approach based on fire engineering principles that offers the architect more design flexibilty .Cada vez se utilizan más atrios para mejorar el ambiente dentro de los edificios. Sin embargo, las normativas actualmente vigentes en España no ofrecen soluciones para abordar los riesgos -en caso de incendio- en este tipo de edificios. El borrador del nuevo Código Técnico de la Edificación (CTE plantea una serie de medidas de seguridad contra incendios en atrios, basada en el planteamiento seguido en por las normas británicas. Para simplificar la aplicación de dichas medidas, se fijan algunas características del edificio y se ofrecen soluciones basadas en medidas obtenidas de una tabla . Como es era de esperar con este tipo de planteamiento, la facilidad de aplicación va en detrimento de la flexibilidad, y resulta que con las soluciones prescritas el diseñador no puede conseguir la forma deseada en el edificio. Este artículo trata de ilustrar las restricciones que conllevan un planteamiento prescriptivo para la seguridad

  7. Revegetación de áreas degradadas con especies nativas Revegetation of degraded areas with native species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Daniel Dalmasso

    2010-06-01

    Full Text Available El área de trabajo se localiza al sur de Malargue-Mendoza; es un clima árido, con una precipitación media anual de 134 mm y una temperatra media anual de 13,3°C. Se evalúan los resultados de la revegetación con especies nativas en áreas degradadas por la actividad petrolera propendiendo que los ecosistemas alterados alcancen una mayor estabilidad, en lo posible similar a la situación previa al impacto. Se realizó un inventario geomorfológico y de vegetación estableciéndose hipótesis dinámicas de vegetación. A través del enfoque geosinfitosociológico, y en función de la dinámica vegetal, se seleccionaron un total de 10 especies que fueron reproducidas en vivero y establecidas en tres plataformas petroleras del área, tanto en otoño como en primavera. El diseño experimenal fue de bloques al azar con 10 especies y 20 repeticiones dentro de cada plataforma. En todas ellas se roturó el suelo y se establecieron las plantas y luego de cuatro años de registros, se realizó el análisis estadístico de la evolución temporal de las variables altura, diámetro de copa y porcentaje de supervivencia por especie. Para las mismas variables se comparó el comportamiento medio de las distintas especies mediante ANAVA y prueba de LSD de Fisher (a= 5%. Las poblaciones de plantas del ensayo se ajustaron a una distribución normal con varianzas no homogéneas (Kolmogorov- Smirnov y Bartlett. Al cuarto año de establecidas las plantas se evaluó el grado de recubrimiento de las plataformas asistidas respecto del Monte Natural. Los análisis mostraron diferencias estadísticamente significativas entre las especies plantadas; destacándose por su alto poder de recubrimiento, en todas las plataformas, Atriplex lampa, Prosopis flexuosa var. depressa y Cercidium praecox ssp. glaucum. En una plataforma, la diversidad vegetal a los cuatro años de implantación representó el 61% de la diversidad del monte, mientras que en las otras se alcanzó un

  8. Programación declarativa cualificada con restricciones

    OpenAIRE

    Romero Díaz, Carlos Alberto

    2011-01-01

    La incorporación del razonamiento con incertidumbre a la programación declarativa y, en especial, a la programación lógica ha sido objeto de investigación en las últimas décadas. En este periodo, se han aportado diversas propuestas con este propósito así como diferentes aplicaciones prácticas de estas propuestas. Al mismo tiempo, los esquemas CLP y CFLP de la programación lógica con restricciones y la programación lógico-funcional con restricciones, respectivamente, se han convertido en poten...

  9. Amiloidosis renal en paciente con osteomielitis de extremidad inferior

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Vicente Santos

    2012-09-01

    Full Text Available La amiloidosis secundaria (AA sistémica es una entidad frecuente, asociada con enfermedades inflamatorias e infecciones de larga evolución, así como con algunas neoplasias. Presentamos el caso de un varón de 58 años, con antecedente de úlcera en miembro inferior derecho de más de 30 años de evolución y con síndrome nefrótico secundario a amiloidosis AA.

  10. Tratamiento periodontal en un paciente con bulimia y anorexia

    OpenAIRE

    Dolonguevich, Evelyn Ruth; Boero López, Edgardo

    2009-01-01

    En el caso clínico se trató periodontalmente a la paciente C. J., con diagnóstico de bulimia y anorexia nerviosa purgativa. Se destacó el importante trabajo de motivación, que dio como resultado una respuesta excelente en su salud bucal. Se contó con la posibilidad de colocar implantes dentales con buen resultado postoperatorio, lo cual es promisorio en cuanto a lograr rehabilitarla con una solución fija, que no sufrirán de patología...

  11. Serotipos de Campylobacter jejuni ssp. jejuni aislado en carne de ave para consumo humano y en muestras de heces de niños con diarrea Campylobacter jejuni ssp. jejuni serotypes in avian meat for human consumption and in faecal samples of children with diarrhoea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Fernández

    2005-01-01

    Full Text Available Considerando a las aves de consumo como un importante reservorio de C. jejuni ssp jejuni y sus subproductos alimenticios como principal vehículo, fueron serotipificadas 50 cepas aisladas de carne de ave para consumo humano, correlacionándolas epidemiológicamente con los serotipos encontrados en 50 cepas aisladas de niños con diarrea. Las cepas de C.jejuni ssp jejuni fueron serotipificadas mediante la técnica de hemaglutinación pasiva descrita por Penner, utilizando un kit comercial (DENKA SEIKEN, conteniendo los 25 sueros tipificadores para los serotipos descritos como los más frecuentes. Los serotipos A, B, F, L, N e Y fueron aislados concomitantemente en ambos tipos de muestras. Los serotipos de mayor aislamiento en las muestras de origen humano fueron Z2 (16% y Z5 (12%, mientras que en las de origen aviar fueron los serotipos A (28%, C (10%, L (10% e Y (10%. Al no coexistir los serotipos Z y C, en ambos grupos muestrales, es posible inferir la existencia de otros reservorios y vehículos que estén actuando como agentes transmisores de esta bacteria al ser humano.Having in mind that fowl and avian byproducts for human consumption are important reservoirs and vehicles for C. jejuni ssp. jejuni, a serotyping study was conducted in 50 strains isolated from avian meat and 50 isolated from human diarrhoeic stools. C. jejuni ssp. jejuni serotyping was carried out using a commercial kit with 25 antisera (DENKA SEIKEN, based on the Penner’s passive haemagglutination technique. Serotypes A, B, F, L, N e Y were concomitantly found in both kinds of samples. Serotypes Z2 (16% and Z5 (12% were the most frequently found in human strains, whereas serotypes A (28%, C (10%, L (10% and Y (10% were the most frequently isolated from avian samples. However, serotypes Z and C did not coexist in both types of samples. The latter results suggest that additionally to fowl and avian meat, there might be other animal reservoirs and vehicles that could act as

  12. An??lisis de la complejidad sint??ctica de textos producidos por alumnos con baja visi??n, con ceguera y con visi??n normal

    OpenAIRE

    Rodr??guez Fuentes, Antonio

    2005-01-01

    El estudio pretende analizar la complejidad ling????stica num??rica y estructural de textos producidos por alumnos con baja visi??n y ceguera, a trav??s de cuatro ??ndices de complejidad: a) ??ndice de complejidad num??rica, b) ??ndice ponderado de complejidad, c) ??ndice de complejidad estructural de las oraciones y d) ??ndice de complejidad estructural de las proposiciones de las oraciones compuestas. Para ello se han analizado los textos producido por 11 alumnos con hipovisi??n y 6 con ceg...

  13. Efecto de una dieta suplementada con microcápsulas de probióticos y quercetina en ratones APCMin/+

    OpenAIRE

    Benito Peñalver, Iván

    2016-01-01

    Introducción. El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente en hombres y el segundo en mujeres, siendo mayor su incidencia en países desarrollados. La dieta tiene un efecto destacado en el desarrollo de la enfermedad. Así, las dietas ricas en grasas saturadas y carnes rojas incrementan el riesgo de la misma, mientras que las ricas en verduras y frutas frescas reducen su incidencia. Este efecto de vegetales se debe, en parte, a su contenido en polifenoles. La q...

  14. Entrevista con Jean-Pierre Vernant.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    - Consejo de Redacción

    1996-01-01

    Full Text Available Jean-Pierre Vernant, sin duda el mayor helenista francés después de la segunda guerra mundial, nació en Provins (Seine-et-Marne, en 1914. Recibió una educación laica y crítica: su abuelo y su padre fueron directores del diario de izquierda republicana Le Briard, de Provins. Vernant, estudioso de la antropología histórica en la Grecia antigua, comienza su carrera intelectual como filósofo. De hecho, consiguió una agregación en filosofía en 1937; hizo algún estudio inicial sobre Diderot y pensó en dedicarse a analizar la idea de trabajo en Platón. Además, el racionalismo cognoscitivo y ético ha sido un punto de referencia para él siempre, desde el cartesiano hasta el de los Manuscritos de Marx. Pero sus verdaderos maestros personales fueron dos grandes figuras en campos distintos al de sus inicios, el helenista y sociólogo Louis Gernet y el psicólogo-historiador Ignace Meyerson, con quienes trabajó estrechamente tras haber seguido sus enseñanzas, colaborando incluso en el Centre de psychologie comparative, fundado por el segundo.

  15. CONSIDERACIONES RELACIONADAS CON LAS INSPECCIONES DE SOFTWARE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bexy Alfonso Espinosa

    2006-04-01

    Full Text Available

     

     

    Las consideraciones que en el presente trabajo se reflejan están enfocadas a enfatizar la importancia y necesidad de la aplicación de técnicas de verificación como las inspecciones de software, en la industria de software. Especialmente si de pequeñas y medianas empresas se trata pues en ellas recae la responsabilidad de lograr una industria de software de excelencia y con la calidad requerida en países en vías de desarrollo. Se analizan además, una serie de autores y las investigaciones que han realizado relativas a la concepción del proceso de inspección de software y los recursos y personal que deben tenerse en cuenta para ello.

  16. Grupos de nudos con dos generadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Pommerenke

    2011-06-01

    Full Text Available Se estudian grupos de nudos que admiten una presentación con dos generadores y una relación. Decimos que una presentación �a, b | r� es palindrómica si r es una palabra palíndromo, es decir, r es una palabra que se lee lo mismo de adelante para atrás que de atrás para adelante. Estudiamos condiciones bajo las cuales es posible cambiar la presentación dada para obtener una presentación palindrómica. Probamos que si el grupo G de un nudo admite una representación fiel en un subgrupo discreto de SL(2, C, entonces G admite una presentación palindrómica. Abstract. We study knot groups that admit a presentation with two generators and one relation. We say that a presentation �a, b | r� is palindromic if r is a palindrome, that is, if r is a word that reads the same forwards and backwards. We study conditions that allow us to change the given presentation to obtain a palindromic presentation. We prove that if the knot group G admits a faithful discrete SL(2, C-representation then G admits a palindromic presentation.

  17. Note di fisica statistica (con qualche accordo)

    CERN Document Server

    Piazza, Roberto

    2011-01-01

    Il testo si configura come un' introduzione alla fisica statistica rivolto in primo luogo a quei corsi di studio in ingegneria che più hanno a che fare con le proprietà fisiche dei materiali, ed ha lo scopo di fornire le basi microscopiche del comportamento termodinamico di cui si fa uso sia in molti corsi tradizionali, quali quelli di termofluidica d'interesse per l'ingegneria chimica e nucleare, che in corsi rivolti ad applicazioni avanzate nella scienza dei materiali e nelle nanotecnologie. Particolare attenzione viene quindi dedicata all'impiego di metodi di fisica statistica nella scienza dei materiali, approfondendo tematiche relative alle vibrazioni nei solidi, ai processi di nucleazione liquido/vapore, alla struttura dello stato fluido e vetroso, ai plasmi, ai materiali magnetici, al gas di Fermi e alla superfluidità. Per il suo carattere generale, e per l'accento posto sui fondamenti della meccanica quantistica, il volume si presta comunque a costituire anche un testo introduttivo alla meccanica s...

  18. en el riego con aguas residuales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reynaldo Roque R.

    2006-01-01

    Full Text Available Es una realidad mundial, actual, que el agua potable es cada día más escasa para todos los usos en las actividades diarias de la población. La agricultura es el mayor consumidor de agua, con marcado incremento en los países en vías de desarrollo donde a su vez se requiere de una mayor producción de alimentos. En áreas urbanas y periurbanas el agua que se requiere para los cultivos hortícolas y riego de campos deportivos y de jardines compite fuertemente por las necesidades crecientes de la población. El uso de aguas residuales de las plantas de tratamiento y lagunas de oxidación se presenta como una alternativa viable para ser utilizada como agua de riego, empleando los sistemas de riego de pivote central, tecnología de punta que ha evolucionado cualitativamente en los últimos años, ofreciendo paquetes integrales, desde los módulos de emisores hasta las posibilidades de programación de los riegos que la hacen grandemente atractivas, técnica y económicamente para estos fines.

  19. Efectos del tratamiento con litio sobre las funciones neurosicológicas de pacientes con trastorno bipolar de tipo I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anabel Martínez Aran

    2008-11-01

    Full Text Available OBJETIVO: determinar si el tratamiento continuo con litio influye en el desempeño cognitivo de un grupo de pacientes eutímicos con trastorno afectivo bipolar I. MÉTODO: se evaluó el desempeño cognitivo usando pruebas neurosicológicas de atención, memoria y función ejecutiva en 20 pacientes eutímicos con trastorno afectivo bipolar I que no tomaban medicación, 20 pacientes eutímicos con trastorno afectivo bipolar I quienes continuaban regularmente el tratamiento con carbonato de litio, y un tercer grupo de 20 pacientes control. RESULTADOS: no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los dos grupos de pacientes con trastorno afectivo bipolar. Sin embargo, al compararlos con el grupo control, su desempeño en términos de memoria verbal, viso-verbal y asociación semántica medida fue menor. DISCUSIÓN: los pacientes con trastorno afectivo bipolar I muestran deficiencias en términos de memoria verbal y viso-verbal que no pueden ser atribuidos al tratamiento regular con carbonato de litio. Por el contrario, estas deficiencias podrían ser consideradas como características de rasgo de este trastorno.

  20. EFECTO DE LA SATISFACCION CON LA ALIMENTACION EN LA SATISFACCION CON LA VIDA: UN ESTUDIO EN ADULTOS DE CHILE

    OpenAIRE

    SEPULVEDA, JOSE ANDRES

    2013-01-01

    El propósito del presente estudio es evaluar un modelo causal entre la satisfacción con la propia alimentación y satisfacción con la propia vida mediante un modelo de ecuaciones estructurales (SEM), explorando posibles efectos moderadores de variables sociodemográficas. Se aplicó una encuesta a 1.852 personas, mayores de 18 años, hombres y mujeres, de las macrozonas Norte, Centro y Sur de Chile, incluyendo las escalas de satisfacción con la propia vida (SWLS) y de satisfacción con...