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Sample records for alimentaire du manioc

  1. Effet de la substitution du maïs par le manioc dans l'aliment SUR les ...

    African Journals Online (AJOL)

    %, (R2) 66% et (R3) 100% de farine de manioc en remplacent du maïs ont été testées. Les données sur la consommation alimentaire, l'évolution du poids vifs et les caractéristiques de la carcasse des mâles à l'âge de 20 semaines ont été ...

  2. Un regain d'espoir pour la production du manioc en Ouganda ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 déc. 2010 ... Un regain d'espoir pour la production du manioc en Ouganda ... Depuis 1990, des scientifiques du Namulonge Agricultural and Animal Production .... Tanzanie et au Kenya, une approche décentralisée de l'administration des.

  3. Le lancement canadien du Rapport sur les politiques alimentaires ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 mai 2018 ... Cet événement sera filmé, puis accessible en ligne sur la chaîne YouTube du CRDI. Le Rapport sur les politiques alimentaires mondiales 2018 passe en revue les principaux faits nouveaux et événements en matière de politiques alimentaires survenus au cours de l'année. D'éminents chercheurs ...

  4. Etude du comportement de deux variétés de manioc en culture in ...

    African Journals Online (AJOL)

    Les techniques de multiplication peu améliorées du manioc associées aux problèmes de maladies bactériennes et virales participent à la régression de son rendement. Le but de cette étude est d'analyser le comportement de deux variétés de manioc en culture in vitro puis l'impact de cette technique sur la qualité de l'ADN ...

  5. "Les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du Moyen Âge : entre pratique culinaire et hygiène alimentaire"

    OpenAIRE

    Rambourg , Patrick

    2008-01-01

    International audience; Comment se diffusent les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du Moyen Âge ? Tel est le propos de cet article. A cette époque, Paris est déjà une grande ville où affluent des denrées de toutes sortes. Trois pôles diffusent et organisent les savoirs alimentaires : les pouvoirs publics qui légifèrent sur l'approvisionnement et la sécurité du consommateur ; les professionnels de bouche qui codifient les normes de fabrication ; et les Parisiens qui transmettent la ...

  6. Crise et sécurité alimentaires : vers un nouvel ordre alimentaire mondial ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christophe Golay

    2012-04-01

    Full Text Available En 2007 et 2008 a éclaté la plus importante crise alimentaire depuis 1974. La hausse du prix des denrées alimentaires sur le marché international, en particulier du blé, du riz, du soja et du maïs, a entraîné une augmentation sans précédent du nombre de personnes sous-alimentées. Malgré une diminution relative du prix des denrées alimentaires depuis l’été 2008, le nombre de personnes sous-alimentées a continué à augmenter en 2009. Cette crise alimentaire a remis la lutte contre la faim au cœur des préoccupations internationales. Depuis le mois de mars 2008, les Etats, les agences des Nations unies et une grande partie des mouvements sociaux ont pris position sur les causes de la crise et les moyens d’y remédier. Malheureusement, alors que ces acteurs tentent de coordonner leurs activités et de proposer des solutions nouvelles, ce sont souvent des recettes anciennes, visant à augmenter la production alimentaire, qui sont mises en avant. Les propositions faites sont souvent contradictoires et les réflexions sur les causes profondes de la faim et de la crise alimentaire – les exclusions sociales, économiques et politiques et les discriminations – ne semblent pas avoir été entendues. Le premier Objectif du Millénaire pour le développement, qui vise à réduire de moitié la proportion des personnes souffrant de sous-alimentation et vivant dans l’extrême pauvreté d’ici 2015, est devenu clairement inatteignable. Mais la crise alimentaire pourrait être à l’origine de la création d’un nouvel ordre alimentaire mondial, basé sur les trois piliers que sont l’aide alimentaire, la sécurité alimentaire et le droit à l’alimentation.

  7. Asie du sud | Page 96 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dans les collines Kolli, dans l'État du Tamil Nadu, la monoculture d'une seule variété de manioc, non comestible, pour l'industrie de l'amidon s'est traduite par la prévalence accrue de maladies, l'érosion des sols et une perte de diversité des cultures locales, ce qui a eu une incidence négative sur la sécurité alimentaire et ...

  8. 116 Etude du régime alimentaire de la Chouette effraie Tyto alba ...

    African Journals Online (AJOL)

    SWEET

    Résumé. Nous présentons dans ce travail les résultats de l'analyse du régime alimentaire d'un rapace nocturne. (la Chouette effraie Tyto alba) dans les plaines du Maroc atlantique à partir de plusieurs lots de pelotes de réjection collectées en 2012. Il s'agit de deux régions de la plaine du Gharb, une située dans un milieu.

  9. Bases chimiosensorielles du comportement alimentaire chez les poissons

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SAGLIO Ph.

    1981-07-01

    Full Text Available Le comportement alimentaire, indispensable à la survie de l'individu et donc de l'espèce, occupe à ce titre une position de première importance dans la hiérarchie des comportements fondamentaux qui tous en dépendent très étroitement. Chez les poissons, cette prééminence se trouve illustrée par l'extrême diversité des supports sensoriels impliqués et des expressions comportementales qui leur sont liées. A la suite d'un certain nombre de mises en évidence neurophysiologiques et éthologiques de l'importance du sens chimique (olfaction, gustation dans le comportement alimentaire des poissons, de très importants secteurs d'études électrophysiologiques et d'analyses physico-chimiques visant à en déterminer la nature exacte (en termes de substances actives se sont développés ces vingt dernières années. De tous ces travaux dont les plus avancés sont présentés ici, il ressort que les acides aminés de série L plus ou moins associés à d'autres composés de poids moléculaires < 1000 constituent des composés chimiques jouant un rôle déterminant dans le comportement alimentaire de nombreuses espèces de poissons carnivores.

  10. Le renouvellement des pratiques territoriales a travers la fonction alimentaire. Leçons a partir du cas « Saveurs du Coin » et du projet Confluent 1

    OpenAIRE

    Buclet , Nicolas; Debuisson , Marion

    2015-01-01

    National audience; Les politiques alimentaires représentent un enjeu politique fondamental pour les sociétés, dictant parfois des orientations d'aménagement urbain dans le but de garantir la sécurité alimentaire pour un territoire donné. Les politiques d'aménagement se sont longtemps détournées du système alimentaire, laissant la définition de sa stratégie et de son organisation aux acteurs privés. Ajouté à cette évolution des échelles de décision, un changement de périmètre d'action s'est op...

  11. Influence de la fermentation et du séchage solaire sur l'acquisition du pouvoir de panification de l'amidon aigre de manioc = Influence of fermentation and sun-drying on the breadmaking capacity of cassava sour starch

    OpenAIRE

    Dufour, D.; Brabet, C.; Zakhia, N.; Chuzel, G.

    1995-01-01

    L'amidon aigre de manioc, traditionnellement fermenté et séché au soleil, présente un pouvoir de panification. Cette étude porte sur l'évolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l'amidon aigre de manioc, au cours de la fermentation et du séchage au soleil, afin de corréler ces propriétés au pouvoir de panification. La mesure de pH, le dosage d'acidité totale et d'acide lactique produit, l'établissement des viscoamylogrammes et la détermination du pouvoir de panification on...

  12. From tourist product to ordinary food? De produit touristique à produit alimentaire ? Le rôle du tourisme rural dans le développement des produits locaux et du patrimoine alimentaire en Norvège.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gunnar Vittersø

    2011-05-01

    Full Text Available Local food products, either new, “traditional”, or based on a specific conception of food heritage, play an important role in the development of the rural tourism sector in Norway. Building on different concrete Norwegian case studies, this article seeks to better understand the role tourism plays in the creation, or revival, of cultural identity based on local food products and food heritage. The paper uses the concept of the “tourist gaze” in order to analyze tourists and local consumers’ perceptions and appropriation of local food. The article highlights the consequences of the emergence of culinary and local food heritage for tourists in Norway, and concludes that tourism increases the awareness of food heritage and strengthens local identity, although these food products are not much used in ordinary food consumption.Les produits locaux, nouveaux, basés sur des recettes « traditionnelles », voire sur une conception particulière du patrimoine alimentaire, jouent un rôle important dans le développement du secteur touristique rural en Norvège. Fondé sur différents cas d’études norvégiens concrets, cet article permet de mieux comprendre le rôle joué par le tourisme dans la création, ou la construction, de l’identité culturelle basée sur le patrimoine alimentaire et le développement récent des produits locaux. Afin d’analyser la perception et l’appropriation des produits localisés par les consommateurs, nous proposons une approche fondée sur la notion de « regard touristique ». Cet article s’achève finalement sur les conséquences de l’émergence du patrimoine alimentaire local dans le tourisme, soulignant à la fois l’influence sur les pratiques alimentaires et sur la mise en valeur d’une identité culturelle locale, bien que ces produits locaux restent peu utilisés dans les habitudes alimentaires quotidiennes.

  13. FUMURE ORGANIQUE ET PRODUCTIVITE DU MANIOC (Manihot ...

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    moyens de 4 variétés de manioc, qui ont été de 40 t.ha-1 pour le témoin et de 63 t.ha-1 et 61 t.ha-1 respectivement, .... Après analyse des échantillons composites au ..... contamination par les micro-organismes ... Dégradation et restauration.

  14. Plantes alimentaires spontanées de la région du Fromager (Centre ...

    African Journals Online (AJOL)

    Sci-Nat

    plantes spontanées alimentaires du department d'Oumé (Côte d'Ivoire). Mémoire de D.E.A d'Ecologie tropicale (Option : Végétale). Université de Cocody Abidjan, Côte d'Ivoire, 122 pp. Lebrun J. P., Stork A. L., (1991, 1992, 1995, 1997). Enumération des plantes à fleurs d'Afrique tropicale. Genève Conservatoire et Jardin.

  15. Hygiène des denrées alimentaires d'origine animale - Synthèse I : Développement actuel du concept de l'hygiène en agro-alimentaire et des exigences des normes européennes.

    OpenAIRE

    Vindevogel, Henri; Daube, Georges; Korsak Koulagenko, Nicolas; Hans, J. C.; Denys, J.; Ghafir, Y.

    1996-01-01

    Cette synthèse fait partie d’une série de trois articles qui présentent une mise au point des concepts et normes actuels au niveau européen en industrie agro-alimentaire : - Synthèse I : « Développement actuel du concept de l’hygiène en agro-alimentaire et des exigences des normes européennes » ; - Synthèse II : « Vers une assurance qualité intégrée de la chaîne agro-alimentaire » ; - Synthèse III : « Le vétérinaire et la qualité microbiologique des denrées alimentaires d’origine ani...

  16. Des décennies de recherche sur le manioc portent fruit | IDRC ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    28 oct. 2010 ... Le professeur Nassar a commencé à s'intéresser au manioc au début des années 1970 alors qu'il enseignait la biologie culturale africaine à l'Institute of African Studies de l'Université du Caire, en Égypte. On avait, dit-il, toutes les raisons de croire que le manioc pouvait sauver l'Afrique de la famine, qui ...

  17. Nutrition et sécurité alimentaire dans les hautes terres du Vietnam et ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Nutrition et sécurité alimentaire dans les hautes terres du Vietnam et de la Thaïlande. La malnutrition demeure un problème grave au Vietnam et en Thaïlande, surtout dans les hautes terres, où vivent la plupart des minorités ethniques. Ces collectivités connaissent actuellement des changements socioéconomiques ...

  18. Pratiques alimentaires des diabétiques. Étude de quelques cas à Oran (Algérie)

    OpenAIRE

    Salemi, Ouassila

    2012-01-01

    Cette étude a été menée à Oran (Algérie). Elle tente d’appréhender les enjeux liés au suivi du régime alimentaire. Il s’agit de montrer toute la complexité des pratiques alimentaires auxquelles sont confrontés les diabétiques, de saisir de l’intérieur leurs logiques et les motivations qui président au suivi ou non du régime alimentaire. Il en ressort que l’adoption ou non du régime alimentaire ne dépend pas uniquement de la volonté du diabétique. Il ne s’agit pas simplement d’ordonner l’appli...

  19. Les représentations mentales du mode de production des produits alimentaires (France Mental representations related to food production modes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marielle Salvador-Perignon

    2011-09-01

    Full Text Available Cette recherche se propose d’aborder le mode de production du produit alimentaire sous l’angle des représentations mentales en France. Dans le langage commun on entend souvent les termes « industriel » ou « artisanal » pour caractériser les produits alimentaires, sans que l’on sache vraiment ce que ces termes désignent. Le contexte actuel d’incertitude et de méconnaissance des systèmes de production chez les consommateurs nous permet d’émettre l’hypothèse de l’existence d’une représentation mentale du mode de production. Nous tentons de vérifier cette hypothèse par une étude qualitative à l’issue de laquelle les premières caractéristiques du produit alimentaire industriel ou artisanal sont précisées.This research approaches the food product through the mental representations concerning manufacturing processes. In the common language we often find such terms as “industrial” or “traditional” to qualify production methods and characterize food products, but do we know what these terms really mean? Uncertainties and misunderstandings regarding food production enable us to highlight the existence of consumers’ mental representations regarding manufacturing processes. Such representations have been studied by means of a qualitative study which enabled us to define the primary characteristics of industrial or traditional food products.

  20. Cholestérol alimentaire et morbi/mortalité cardiovasculaire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hansel Boris

    2015-03-01

    Full Text Available Si l’hypercholestérolémie est un facteur de risque avéré des maladies cardiovasculaires, le rôle du cholestérol alimentaire dans la survenue de ces maladies reste discuté. À l’origine, les travaux d’Anitshkow chez le lapin ont montré qu’une alimentation riche en cholestérol se traduit par le développement de plaques d’athérome. Les études d’intervention chez l’homme ont examiné l’effet du cholestérol alimentaire et/ou des œufs sur les lipides plasmatiques, aboutissant à des résultats contradictoires. Elles ont également fait émerger la notion complexe d’hypo- et d’hyper-répondeur au cholestérol. L’épidémiologie observationnelle ne permet pas non plus de conclure à un effet délétère du cholestérol alimentaire chez l’homme. Néanmoins, chez les sujets diabétiques, une association positive entre la consommation et l’incidence des événements cardiovasculaires est retrouvée assez constamment, sans que l’on puisse l’expliquer de manière convaincante. Il n’existe pas d’essai clinique examinant l’impact des aliments riches en cholestérol sur la survenue des événements cardiovasculaires. Toutefois, les résultats des études MRFIT et PREDIMED ne vont pas dans le sens d’un effet délétère du cholestérol alimentaire. À l’inverse, les travaux réalisés sur le transporteur intestinal du cholestérol NPC1L1 sont en faveur de l’intérêt d’inhiber l’absorption du cholestérol pour réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires. L’ensemble des données disponibles n’est pas en faveur d’un rôle clé du cholestérol alimentaire dans la survenue des maladies cardiovasculaires. Elles ne permettent donc pas d’en faire une cible prioritaire du régime à proposer pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

  1. Effet de l'éloignement des champs sur la productivité du travail dans la culture du manioc en Afrique sub-Saharienne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tshiunza, M.

    1997-01-01

    Full Text Available Effet de l'éloignement des champs sur la productivité du travail dans la culture du manioc en Afrique sub-Saharienne. Three soil tillage practices - summer ploughing, autumn ploughing and chisel - have been evaluated through their effect on soil physical characteristics and on water content during three months after wheat seeding. A comparison was made with no-tillage. This experiment has been conducted on a shallow calcareous clay soil during the season 1995-96. Primary field preparation allows a porous layer up to 20 cm depth which reduces bulk density and penetration resistance. All the profiles generated by the tillage implements were uniformed by the rain effect. The water content and distribution in the profile was significantly affected by the tillage implements. No-tillage allows the best distribution of water in the profile which is the most suitable to seed germination and plant stand. The increasing porosity due to the autumn tillage action reduced the amount of water stored in the soil in comparison with the no-tillage case.

  2. Ajout d’équivalents des groupes alimentaires au Questionnaire canadien de fréquence alimentaire II pour estimer l’Indice canadien de saine alimentation-2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria McInerney

    2018-01-01

    Full Text Available Introduction : Il a été prouvé qu’un régime alimentaire de piètre qualité augmente le risque de maladies chroniques courantes susceptibles de nuire à la qualité de vie et d'alourdir le fardeau qui pèse sur le système de santé. Les recommandations fondées sur des données probantes du Guide alimentaire canadien (GAC fournissent des conseils nutritionnels destinés à améliorer la qualité du régime alimentaire. L’Indice canadien de saine alimentation (ICSA, un outil de mesure de la qualité du régime alimentaire, permet d'évaluer la conformité au GAC. Le Questionnaire canadien de fréquence alimentaire II (QFA-C II [Canadian Diet History Questionnaire II, C-DHQ II], mis au point récemment, pourrait quant à lui servir à estimer l’ICSA au sein de la population canadienne si on pouvait ajouter à sa base de données sur les éléments nutritifs les équivalents des groupes alimentaires (correspondant aux portions du GAC. Nous décrivons dans cet article des méthodes destinées à enrichir cette base de données sur les éléments nutritifs du QFA-C II en vue d’estimer l’ICSA. Méthodologie : Nous avons créé des équivalents des groupes alimentaires à partir de données provenant de diverses bases de données sur les aliments et les éléments nutritifs, en particulier l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2 Nutrition de 2004. Nous avons ajouté ces variables à la base de données sur les éléments nutritifs du QFA-C II. Nous avons déterminé les scores de l’ICSA et avons effectué des analyses descriptives pour les participants qui ont répondu au QFA-C II dans le cadre d’une étude transversale canadienne. Résultats : Le score moyen de l’ICSA dans notre échantillon de 446 adultes de 20 à 83 ans était de 64,4 (écart-type : 10,8. Les femmes, les non-fumeurs et les personnes ayant un niveau de scolarité supérieur au secondaire ont obtenu de manière statistiquement

  3. La Modernité du modèle de consommation alimentaire Méditerranéen : cas de l’Algérie

    OpenAIRE

    CHIKHI, Kamel

    2015-01-01

    Cette thèse porte sur la modernité des modèles de consommation en méditerranée. Le type de recherche est une synthèse et analyse du cas Algérien. Une revue de littérature à été réalisée sur la modernité alimentaire et les approches conceptuelles de la consommation alimentaire. Elle nous à permis de ressortir les principaux déterminants de la modernité. L’analyse des enquêtes nationales sur les évolutions globales de long terme nous ont aidées à montrer les mutations de l’environne...

  4. Accès à la nourriture, subventions alimentaires et production de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Des chercheurs canadiens analysent les causes de l'insécurité alimentaire qui sévit en Inde et l'utilisation de nouvelles technologies comme moyen de ... verser des subventions alimentaires en Inde, pays aux prises avec une flambée du prix des aliments, un réseau de distribution inefficace et une corruption endémique.

  5. Le risque alimentaire: de l'évaluation à la perception

    CERN Multimedia

    2002-01-01

    Claude Fischler est Directeur de recherche au CNRS. Il poursuit au sein du CETSAH (Centre d' études transdisciplinaire-sociologie, anthropologie, histoire) des recherches sur l' alimentation (pratiques, représen-tations, comparaisons transculturelles) et la perception du risque (ESB, OGM, crises alimentaires récentes).

  6. Bourse de recherche : Agriculture et sécurité alimentaire | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    6 sept. 2017 ... Le programme Agriculture et sécurité alimentaire (ASA) a pour objet de financer des recherches ouvrant de nouvelles perspectives pour une agriculture plus équitable et plus productive, afin d'accroître la sécurité alimentaire et la sécurité du revenu dans les pays en développement. Les recherches ...

  7. Observations sur le comportement alimentaire de la population de truites communes (Salmo trutta L. dans la rivière Estoräos, Portugal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VALENTE A.

    1990-07-01

    Full Text Available L'étude du comportement alimentaire d'une population de truites, Salmo trutta L., est abor-dée dans la rivière Estoräos, au nord du Portugal. L'étude des macroinvertébrés benthiques et en dérive montre une composition comparable à celle d'autres rivières européennes. La fréquence d'occurrence des organismes proies ingérés met en évidence la diversité du choix alimentaire, plus marquée chez les poissons 1+. Le comportement alimentaire opportuniste de l'espèce est confirmé. L'analyse en composantes principales révèle des similitudes entre le spectre trophique des deux groupes d'âge étudiés. Le comportement alimentaire ne semble pas responsable des faibles croissance et densité de cette population détruites.

  8. Régime alimentaire de Distichodus rostratus (Characiformes ...

    African Journals Online (AJOL)

    D. rostratus consomme essentiellement des macrophytes (Ip = 99,98%) surtout de Cymodecea sp. (Ip = 57,8 %) et de débris végétaux (Ip = 41,4 %). L\\'indice de Schoener ( ) montre de façon générale une grande similitude du régime alimentaire des poissons en fonction de la taille et des saisons. Studies of the digestive ...

  9. La recherche aide à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    connaissances, des innovations et de la science canadiennes pour régler des problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en développement. Plusieurs projets du FCRSAI ont inspiré des politiques de sécurité alimentaire nationales. Par exemple, en Bolivie, des chercheurs et des pêcheurs ont participé à la rédaction ...

  10. Le Plan Maroc Vert et l’autosuffisance alimentaire en produits de base à l’horizon 2020

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Souleymane Nouréini Sayouti

    2015-10-01

    Full Text Available La présente étude a pour objectif d’analyser les effets probables de la nouvelle stratégie agricole marocaine (le Plan Maroc Vert sur la situation alimentaire (dépendance ou autosuffisance alimentaire du Maroc à l’horizon 2020. Elle a concerné sept produits de base indispensables à la diète marocaine à savoir : le lait, le sucre, l’huile de table, la viande rouge, la viande blanche, le blé tendre et le blé dur. L’approche méthodologique utilisée consiste à prévoir la demande alimentaire du pays, pour l’horizon 2020, en ces denrées. La méthode utilisée pour la prévision de la demande prend en compte la taille de la population, l’élasticité-revenu et l’évolution du niveau de revenu par habitant. La demande projetée est comparée aux niveaux de production prévus par le Plan Maroc Vert pour le même horizon. Ces prévisions ont révélé que malgré les efforts d’augmentation des niveaux de production prévus dans le cadre du Plan Maroc Vert, le Maroc ne pourrait pas atteindre une autosuffisance alimentaire pour le blé tendre, le blé dur, le sucre et les huiles de table à l’horizon 2020. Par contre, cette autosuffisance serait possible pour le lait, les viandes rouges et les viandes blanches. Ces résultats montrent que les décideurs politiques devraient mieux orienter l’intervention de l’Etat pour améliorer l’offre du pays pour le premier groupe des produits. En revanche, les possibilités d’exportation devraient être encouragées pour le deuxième groupe de produits notamment vers les marchés émergents tels que ceux de l’Afrique Subsaharienne.

  11. Accroître la sécurité alimentaire et lutter contre l'influenza aviaire en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    13 févr. 2012 ... Les chercheurs du Partenariat de recherche sur les maladies infectieuses émergentes en Asie (APEIR) ont confirmé l'importance de l'élevage de volaille dans les arrière-cours pour la sécurité alimentaire du Cambodge, de la Chine, de l'Indonésie, de la Thaïlande et du Vietnam. Ils ont aussi constaté que ...

  12. Sécurité alimentaire : une lutte sur plusieurs fronts | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 févr. 2011 ... En 1996, 180 pays – dont le Canada – ont participé à Rome au Sommet ... la Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale et le Plan .... de la finance, du marketing et de l'information à de petits exploitants afin ...

  13. Bases chimiosensorielles du comportement alimentaire chez les poissons

    OpenAIRE

    Saglio, P.

    1981-01-01

    Le comportement alimentaire, indispensable à la survie de l'individu et donc de l'espèce, occupe à ce titre une position de première importance dans la hiérarchie des comportements fondamentaux qui tous en dépendent très étroitement. Chez les poissons, cette prééminence se trouve illustrée par l'extrême diversité des supports sensoriels impliqués et des expressions comportementales qui leur sont liées. A la suite d'un certain nombre de mises en évidence neurophysiologiques et éthologiques de ...

  14. Élaboration, fiabilité et utilisation d’un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les supermarchés de quatre quartiers de Montréal (Canada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Élise Jalbert-Arsenault

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à caractériser l’environnement alimentaire dans un secteur de Montréal (Canada possédant un niveau de revenu de faible à moyen. Méthodologie : Nous avons développé un outil, la Mesure de l’environnement alimentaire du consommateur dans les supermarchés (MEAC-S et nous l’avons mis à l’essai pour en confirmer la fiabilité. Nous avons utilisé la MEAC-S pour évaluer l’environnement alimentaire de consommation de 17 supermarchés dans quatre quartiers de Montréal. Nous avons mesuré la longueur d’étalage, la diversité, le prix, le nombre de présentoirs et la position en magasin des fruits et légumes (FL et des produits alimentaires ultra-transformés (PAUT. Nous avons également évalué la qualité des FL frais. La taille du magasin a été estimée en utilisant la longueur totale d’étalage mesurée pour toutes les catégories d’aliments. Nous avons effectué des corrélations de Spearman entre ces indicateurs de l’environnement alimentaire. Résultats : Les analyses de fiabilité ont donné des résultats satisfaisants pour la plupart des indicateurs. La caractérisation de l’environnement alimentaire a révélé une grande variabilité de la longueur d’étalage, de la diversité et du prix des FL entre les supermarchés ainsi qu’une mise en valeur disproportionnée des PAUT. Le nombre de présentoirs de PAUT hors de leur emplacement principal de vente variait de 7 à 26 et ces produits occupaient de 8 à 33 positions stratégiques en magasin, alors que le nombre de présentoirs hors de l’emplacement principal de vente de FL frais était supérieur à 1 dans seulement 2 des 17 magasins évalués et qu’ils occupaient un maximum de 2 emplacements strat

  15. La quête de solutions à l'insécurité alimentaire | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    4 oct. 2013 ... Enfin, les agriculteurs ont-ils accès aux marchés ? ... les pratiques de production agricole, la définition des modes de conservation, de ... du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale, une initiative ...

  16. Sécurité alimentaire et VIH/sida | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 déc. 2010 ... De plus en plus, on est conscient des effets que peuvent exercer les politiques alimentaires sur le VIH/sida et vice versa. On a donc lancé, en 2001, le Regional Network on HIV/AIDS, Rural Livelihoods and Food Security (le réseau RENEWAL), un projet conjoint du Service international pour la recherche ...

  17. Publicité alimentaire destinée aux enfants : examen de la portée de l’exposition, du pouvoir et des répercussions selon le contexte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rachel Prowse

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : La publicité alimentaire a des répercussions sur les connaissances et les comportements alimentaires des enfants ainsi que sur leur santé. La réglementation actuelle au Canada est axée sur la restriction des aspects promotionnels de la publicité alimentaire, mais elle accorde peu d’attention, voire aucune, à l’endroit où se fait l’expérience alimentaire des enfants. Il est essentiel de comprendre où s’inscrit la publicité alimentaire dans le quotidien des enfants pour pouvoir les protéger. Notre étude fait état de la littérature sur la publicité alimentaire destinée aux enfants au Canada en fonction du contexte. Méthodologie : L’auteure a consulté des bases de données pour trouver des travaux de recherche canadiens portant sur l’exposition des enfants et des jeunes (de 2 à 17 ans à la publicité alimentaire, sur le pouvoir et les répercussions que celle-ci peut avoir sur les enfants dans différents contextes et sur la façon dont la réglementation actuelle peut en atténuer l'effet sur les enfants. Ont été sélectionnées les études en anglais, examinées par des pairs et publiées entre 2000 et 2016. Résultats : Vingt-cinq études se sont intéressées à l’exposition des enfants à la publicité alimentaire et au pouvoir ou aux répercussions qu’elle peut avoir sur ceux-ci à la maison (par la télévision ou Internet (n = 12, dans les écoles publiques (n = 1, dans les épiceries (n = 8, dans les restaurants rapides (n = 2 et en général (n = 2. Les tendances de la recherche révèlent que les aliments malsains ciblent les enfants par différentes techniques promotionnelles, qui se chevauchent selon les contextes. Il existe plusieurs lacunes en matière de recherche dans ce domaine, ce qui donne un portrait incomplet et potentiellement sous-estimé de la publicité alimentaire destinée aux enfants au Canada. Les données probantes disponibles indiquent que les approches canadiennes

  18. Etude de la culture en couloirs de manioc ( Manihot esculenta ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'objectif de l'étude est de recommander aux paysans un système de production de manioc à la fois rentable et préservatrice de l'environnement. Pour atteindre cet objectif, deux systèmes améliorés de culture en couloirs (manioc amélioré Yavo/soja vert (Mung bean)/Gliricidia sepium avec un apport de fumure de fond ...

  19. Hygiène des denrées alimentaires d'origine animale - Synthèse II : Vers une assurance qualité intégrée de la chaîne agro-alimentaire.

    OpenAIRE

    Vindevogel, Henri; Daube, Georges; Hans, J. C.; Denys, J.; Korsak Koulagenko, Nicolas; Ghafir, Y.

    1996-01-01

    Suite à une première synthèse décrivant les exigences des normes européennes de l’hygiène dans les industries agro-alimentaires, ce second article fait le point sur la mise en application de ces normes et surtout sur le rôle du médecin vétérinaire dans ce domaine. La médecine vétérinaire désire une approche intégrée de l’assurance qualité de toute la filière de la chaîne alimentaire (Longitudinal Integrated Safety Assurance, LISA). Les médecins vétérinaires sont et doivent être à la base de l...

  20. Differences in manioc diversity among five ethnic groups of the Colombian Amazon

    NARCIS (Netherlands)

    Peña Venegas, C.P.; Stomph, T.J.; Verschoor, G.M.; Becerra Lopez-Lavalle, L.A.; Struik, P.C.

    2014-01-01

    Manioc is an important root crop in the tropics and the most important staple food in the Amazon. Manioc is diverse but its diversity has not yet been clearly associated with environmental or social factors. Our study evaluates how variation in edaphic environments and in social factors influences

  1. Contribution des laits de croissance et des compléments à l’adéquation nutritionnelle de régimes alimentaires d’enfants en bas âge. [Role of Young Child Formulae and Supplements to Ensure Nutritional Adequacy in Young Children [1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chloé M.C. BROUZES

    2017-07-01

    Full Text Available Introduction. L’autorité européenne de sécurité des aliments (AESA assure que les laits de croissance « n’apportent pas de valeur supplémentaire à une alimentation équilibrée pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en bas âge ». Objectifs. Cette étude quantifie les modifications alimentaires minimales nécessaires pour atteindre l’adéquation nutritionnelle chez des enfants en bas âge selon leur consommation ou non de laits de croissance et/ou de compléments. Méthodologie. L’application de modèles de programmation linéaire aux données de l’enquête alimentaire nationale au Royaume Uni sur les consommations alimentaires de 1147 enfants de 12-18 mois a permis d’identifier les modifications alimentaires minimales nécessaires, d’abord en changeant uniquement les quantités des aliments déjà consommés par chaque enfant (répertoire alimentaire, puis en autorisant l’introduction de nouveaux aliments. Résultats. Le groupe d’enfants ne consommant ni laits de croissance ni compléments était majoritaire (61,6 %. Pour seulement 1% de ces enfants, il était possible d’atteindre l’adéquation nutritionnelle à partir des aliments de leur répertoire alimentaire, contre 74,4% des enfants du groupe consommant des laits de croissance et des compléments. Lorsque l’introduction de nouveaux aliments était autorisée, les changements alimentaires requis étaient moindres lorsque les laits de croissance et les compléments faisaient initialement partie du répertoire de l’enfant. Dans l’échantillon total, les principales modifications alimentaires requises étaient une augmentation du lait de croissance et une diminution du lait de vache (respectivement +226 et −181 g/jour. Conclusions. Augmenter la consommation de lait de croissance et/ou des compléments constitue la voie la plus simple de couverture des recommandations nutritionnelles de l’AESA.

  2. Environnement alimentaire de la vente au détail et expériences de magasinage dans les collectivités des Premières nations du nord des provinces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kristin Burnett

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : Cet article porte sur l'environnement de la vente d’aliments dans les collectivités des Premières nations du nord des provinces, en particulier sur la concurrence éventuelle dans la vente au détail de la North West Company (NWC ainsi que sur les expériences d'achats alimentaires de la population vivant dans le Nord canadien. Méthodologie : Nous avons utilisé deux méthodologies pour évaluer l’environnement alimentaire de la vente au détail dans le Nord. D’abord, nous avons cartographié les détaillants en alimentation du Nord afin d’examiner le degré de concurrence au détail dans les régions nordiques, en prêtant une attention particulière aux collectivités qui ne sont pas accessibles à l’année par la route. Ensuite, nous avons enquêté auprès des personnes vivant dans les collectivités du Nord canadien à propos de leurs expériences d’achat au détail et de magasinage. Résultats : Cinquante‑quatre pour cent des collectivités du nord des provinces et du Grand Nord n’avaient aucune épicerie en concurrence avec la NWC. Les provinces comptant les plus fortes proportions de collectivités nordiques sans concurrence dans la vente au détail étaient l’Ontario (87 %, la Saskatchewan (83 % et le Manitoba (72 %. Les participants au sondage (n = 92 ont fait état de leurs préoccupations quant à leurs expériences d'achat dans trois grands secteurs : le coût des aliments, la qualité et la fraîcheur des aliments et la disponibilité de certains aliments. Conclusion : La concurrence dans la vente au détail est limitée dans le nord des provinces. Au Manitoba, en Saskatchewan et en Ontario, la NWC ne fait face à aucune concurrence dans au moins 70 % des collectivités nordiques. Les consommateurs du Nord canadien considèrent que les aliments nutritifs sont peu abordables, et ils souhaitent avoir accès à un plus grand choix d’aliments périssables en bon état.

  3. L'amélioration des techniques de transformation du manioc en cossettes en RCA : rouissage en vase clos et séchage en encage thermique

    OpenAIRE

    Rasoanantoandro-Gothard , Marie Céline

    2003-01-01

    International audience; Le manioc constitue l'aliment de base en République centrafricaine (RCA). La population le consomme sous diverses formes: tubercule sans préparation (consommé cuit), chickouangue, bouillie, soupe, grillé ou braisé (roui ou non roui), sous forme de pâte cuite préparée à partir de la farine de cossettes. Plus de 80% de la population centrafricaine consomme le manioc sous forme de pâte cuite préparée à partir de la farine de cossette et plus de 50% des besoins énergétique...

  4. Perception paysanne du changement climatique et stratégies d ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    25 avr. 2013 ... stratégies d'adaptation en riziculture pluviale dans le ... la modification du calendrier cultural à la diversification des cultures (manioc, maïs, igname, etc.). La mise en œuvre ... grande importance, et a déjà motivé une littérature.

  5. Eau virtuelle et sécurité alimentaire en Tunisie | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La Tunisie est un pays aride où la rareté de l'eau limite considérablement la production agricole. Par conséquent, le pays importe la plupart des denrées alimentaires de base et tous les aliments de bétail, axant sa propre production agricole sur les cultures à forte valeur ajoutée à des fins d'exportation. La libéralisation du ...

  6. Geographic differences in patterns of genetic differentiation among bitter and sweet manioc (Manihot esculenta subsp. esculenta; Euphorbiaceae).

    Science.gov (United States)

    Bradbury, E Jane; Duputié, Anne; Delêtre, Marc; Roullier, Caroline; Narváez-Trujillo, Alexandra; Manu-Aduening, Joseph A; Emshwiller, Eve; McKey, Doyle

    2013-05-01

    Manioc (Manihot esculenta subsp. esculenta), one of the most important tropical food crops, is commonly divided according to cyanide content into two use-categories, "sweet" and "bitter." While bitter and sweet varieties are genetically differentiated at the local scale, whether this differentiation is consistent across continents is yet unknown. • Using eight microsatellite loci, we genotyped 522 manioc samples (135 bitter and 387 sweet) from Ecuador, French Guiana, Cameroon, Gabon, Ghana, and Vanuatu. Genetic differentiation between use-categories was assessed using double principal coordinate analyses (DPCoA) with multivariate analysis of variance (MANOVA) and Jost's measure of estimated differentiation (D(est)). Genetic structure was analyzed using Bayesian clustering analysis. • Manioc neutral genetic diversity was high in all sampled regions. Sweet and bitter manioc landraces are differentiated in South America but not in Africa. Correspondingly, bitter and sweet manioc samples share a higher proportion of neutral alleles in Africa than in South America. We also found seven clones classified by some farmers as sweet and by others as bitter. • Lack of differentiation in Africa is most likely due to postintroduction hybridization between bitter and sweet manioc. Inconsistent transfer from South America to Africa of ethnobotanical knowledge surrounding use-category management may contribute to increased hybridization in Africa. Investigating this issue requires more data on the variation in cyanogenesis in roots within and among manioc populations and how manioc diversity is managed on the farm.

  7. Conditions for saccharification and fermentation of manioc mash

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nguen, D.C.; Velikaya, E.I.

    1972-01-01

    Saccharification time of manioc starch, proportion of enzyme preparations added (obtained from Aspergillus oryzae and Aspergillus awamori) and the effect of a nitrogenous medium on fermentation were studied. Extension of saccharification time led to inactivation of the enzymes which adversely affected fermentation. In 5 minutes saccharification with Aspergillus oryzae of material pureed by boiling, the alcohol yield was 38.71/ton of starch higher than when a 60-minute saccharification period was used. Saccharification with a combination of the 2 moulds produced a higher alcohol yield than when only Aspergillus oryzae was used. A high glucoamylase content in the mash gave a high alcohol yield. Nitrogenous substances must be added to the manioc mash to provide for the nutrition of the yeast cells; carbamide proved most efficient.

  8. Aliments purs, aliments sain(ts, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne-Elène Delavigne

    2001-04-01

    Full Text Available Le rapport aux aliments et à l’alimentation est marqué au Danemark par la recherche de produits purs, c’est-à-dire sûrs et bons pour la santé et par une politique de la santé publique présente au quotidien. Les débats médiatiques sur les peurs alimentaires font une grande place aux réflexes identitaires « défensifs », dimension confortée par la prise en compte du changement d’échelle décisionnelle au sein de l’Europe et la conscience du jeu d’harmonisation législatif nécessaire dans ce cadre.

  9. Éducation et Libération

    CERN Multimedia

    Jean-Pierre Lagnaux

    Vente des 30 novembre, 1er et 2 décembre Bâtiment principal Depuis notre information de mai dernier, la situation alimentaire en Afrique n'a fait que s'aggraver au rythme de la crise mondiale. Avec le soutien des Collectes à long terme de l'Association du personnel du CERN, nous avons pu : Poursuivre la mise en valeur du champ de maïs, manioc et ananas bio qui en est à sa deuxième saison de production. Il est question maintenant de construire une école primaire (une de plus dans le programme de notre partenaire au Bénin) mais il nous faudra collecter des fonds sur plusieurs années. Dans le quartier de cette école, à la rentrée de septembre, les parents ont à nouveaux manifesté. Mois après mois, nous maintenons en vie notre école primaire Kpeme au Togo. Les résultats des écoliers en fin d’...

  10. Convergent adaptations: bitter manioc cultivation systems in fertile anthropogenic dark earths and floodplain soils in Central Amazonia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    James Angus Fraser

    Full Text Available Shifting cultivation in the humid tropics is incredibly diverse, yet research tends to focus on one type: long-fallow shifting cultivation. While it is a typical adaptation to the highly-weathered nutrient-poor soils of the Amazonian terra firme, fertile environments in the region offer opportunities for agricultural intensification. We hypothesized that Amazonian people have developed divergent bitter manioc cultivation systems as adaptations to the properties of different soils. We compared bitter manioc cultivation in two nutrient-rich and two nutrient-poor soils, along the middle Madeira River in Central Amazonia. We interviewed 249 farmers in 6 localities, sampled their manioc fields, and carried out genetic analysis of bitter manioc landraces. While cultivation in the two richer soils at different localities was characterized by fast-maturing, low-starch manioc landraces, with shorter cropping periods and shorter fallows, the predominant manioc landraces in these soils were generally not genetically similar. Rather, predominant landraces in each of these two fertile soils have emerged from separate selective trajectories which produced landraces that converged for fast-maturing low-starch traits adapted to intensified swidden systems in fertile soils. This contrasts with the more extensive cultivation systems found in the two poorer soils at different localities, characterized by the prevalence of slow-maturing high-starch landraces, longer cropping periods and longer fallows, typical of previous studies. Farmers plant different assemblages of bitter manioc landraces in different soils and the most popular landraces were shown to exhibit significantly different yields when planted in different soils. Farmers have selected different sets of landraces with different perceived agronomic characteristics, along with different fallow lengths, as adaptations to the specific properties of each agroecological micro-environment. These findings open

  11. Convergent Adaptations: Bitter Manioc Cultivation Systems in Fertile Anthropogenic Dark Earths and Floodplain Soils in Central Amazonia

    Science.gov (United States)

    Fraser, James Angus; Alves-Pereira, Alessandro; Junqueira, André Braga; Peroni, Nivaldo; Clement, Charles Roland

    2012-01-01

    Shifting cultivation in the humid tropics is incredibly diverse, yet research tends to focus on one type: long-fallow shifting cultivation. While it is a typical adaptation to the highly-weathered nutrient-poor soils of the Amazonian terra firme, fertile environments in the region offer opportunities for agricultural intensification. We hypothesized that Amazonian people have developed divergent bitter manioc cultivation systems as adaptations to the properties of different soils. We compared bitter manioc cultivation in two nutrient-rich and two nutrient-poor soils, along the middle Madeira River in Central Amazonia. We interviewed 249 farmers in 6 localities, sampled their manioc fields, and carried out genetic analysis of bitter manioc landraces. While cultivation in the two richer soils at different localities was characterized by fast-maturing, low-starch manioc landraces, with shorter cropping periods and shorter fallows, the predominant manioc landraces in these soils were generally not genetically similar. Rather, predominant landraces in each of these two fertile soils have emerged from separate selective trajectories which produced landraces that converged for fast-maturing low-starch traits adapted to intensified swidden systems in fertile soils. This contrasts with the more extensive cultivation systems found in the two poorer soils at different localities, characterized by the prevalence of slow-maturing high-starch landraces, longer cropping periods and longer fallows, typical of previous studies. Farmers plant different assemblages of bitter manioc landraces in different soils and the most popular landraces were shown to exhibit significantly different yields when planted in different soils. Farmers have selected different sets of landraces with different perceived agronomic characteristics, along with different fallow lengths, as adaptations to the specific properties of each agroecological micro-environment. These findings open up new avenues for

  12. GRANDE VENTE DE NOEL - MAGASIN DU MONDE MEYRIN - French version only

    CERN Multimedia

    Groupe Magasin du Monde Meyrin

    2002-01-01

    Mercredi 4 décembre de 10h. à 14h.30 Bâtiment principal, devant le restaurant no1 Vous y trouverez des produits alimentaires tels que miel, café, chocolat, sucre, quinoa, épices, etc, bref un riche assortiment des produits du commerce équitable porteurs du label Max Havelaar garantissant un meilleur revenu aux producteurs du Tiers Monde. Egalement à votre disposition des produits de l'artisanat des quatre coins du monde et des idées de cadeaux pour Noël. Groupe Magasin du Monde Meyrin

  13. 1418-IJBCS-Article-M Frederic Houndonougba+

    African Journals Online (AJOL)

    KODJIO NORBERT

    L'efficience des rations alimentaires à base de feuilles séchées de manioc doux a été évaluée en alimentation des poulettes pendant seize semaines. Trois rations contenant 0% (R0), 5% (R5) et 10% (R10) de feuilles séchées de manioc ont été utilisées pour nourrir 225 poussins d'un jour de souche ISA Brown répartis.

  14. Dark Earths and manioc cultivation in Central Amazonia: a window on pre-Columbian agricultural systems?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    James A. Fraser

    Full Text Available Many commentators highlight the fertility of Anthropogenic Dark Earths (ADE, emphasizing their potential for sustainable agriculture. Some scholars believe that terra mulata (the less fertile, more extensive form of ADE was created by means of agricultural practices used by large settled populations of pre-Columbian farmers. But what was it that these Amerindian farmers were growing? Until recently, scholarly consensus held that manioc does not perform well on ADE. New research on the middle Madeira River is showing, however, that this consensus was premature. In this region, the most common crop in ADE fields is bitter manioc. Farmers there have various landraces of manioc that they believe yield particularly well on ADE, and logically plant more of these varieties on ADE. Aspects of the behaviour and perception of manioc cultivation among 52 farmers at the community of Barro Alto were measured quantitatively on four terra firme soil types (Terra Preta, Terra Mulata, Oxisols and Ultisols. These farmers plant different configurations of landraces in different soils, according to their perception of the suitability of particular landraces and their characteristics to certain soil types and successional processes. This, in turn, shapes selective pressures on these varieties, as new genetic material incorporated from volunteer seedlings is more likely to contain traits present in the most prevalent landrace(s in each soil type. Owing to localized population pressure at Barro Alto, manioc is under more intensive cultivation systems, with shorter cropping periods (5-10 months and shorter fallow periods (1-2 years. The outcome of these processes is different co-evolutionary dynamics on ADE as opposed to non-anthropogenic soils. Further anthropological study of manioc swiddening in one of the richest agricultural environments in Amazonia can fill a gap in the literature, thus opening an additional window on the pre-Columbian period.

  15. Dark Earths and manioc cultivation in Central Amazonia: a window on pre-Columbian agricultural systems?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    James A. Fraser

    2008-08-01

    Full Text Available Many commentators highlight the fertility of Anthropogenic Dark Earths (ADE, emphasizing their potential for sustainable agriculture. Some scholars believe that terra mulata (the less fertile, more extensive form of ADE was created by means of agricultural practices used by large settled populations of pre-Columbian farmers. But what was it that these Amerindian farmers were growing? Until recently, scholarly consensus held that manioc does not perform well on ADE. New research on the middle Madeira River is showing, however, that this consensus was premature. In this region, the most common crop in ADE fields is bitter manioc. Farmers there have various landraces of manioc that they believe yield particularly well on ADE, and logically plant more of these varieties on ADE. Aspects of the behaviour and perception of manioc cultivation among 52 farmers at the community of Barro Alto were measured quantitatively on four terra firme soil types (Terra Preta, Terra Mulata, Oxisols and Ultisols. These farmers plant different configurations of landraces in different soils, according to their perception of the suitability of particular landraces and their characteristics to certain soil types and successional processes.This, in turn, shapes selective pressures on these varieties, as new genetic material incorporated from volunteer seedlings is more likely to contain traits present in the most prevalent landrace(s in each soil type. Owing to localized population pressure at Barro Alto, manioc is under more intensive cultivation systems, with shorter cropping periods (5-10 months and shorter fallow periods (1-2 years. The outcome of these processes is different co-evolutionary dynamics on ADE as opposed to non-anthropogenic soils. Further anthropological study of manioc swiddening in one of the richest agricultural environments in Amazonia can fill a gap in the literature, thus opening an additional window on the pre-Columbian period.

  16. High genetic diversity among and within bitter manioc varieties cultivated in different soil types in Central Amazonia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Alves-Pereira

    2017-04-01

    Full Text Available Abstract Although manioc is well adapted to nutrient-poor Oxisols of Amazonia, ethnobotanical observations show that bitter manioc is also frequently cultivated in the highly fertile soils of the floodplains and Amazonian dark earths (ADE along the middle Madeira River. Because different sets of varieties are grown in each soil type, and there are agronomic similarities between ADE and floodplain varieties, it was hypothesized that varieties grown in ADE and floodplain were more closely related to each other than either is to varieties grown in Oxisols. We tested this hypothesis evaluating the intra-varietal genetic diversity and the genetic relationships among manioc varieties commonly cultivated in Oxisols, ADE and floodplain soils. Genetic results did not agree with ethnobotanical expectation, since the relationships between varieties were variable and most individuals of varieties with the same vernacular name, but grown in ADE and floodplain, were distinct. Although the same vernacular name could not always be associated with genetic similarities, there is still a great amount of variation among the varieties. Many ecological and genetic processes may explain the high genetic diversity and differentiation found for bitter manioc varieties, but all contribute to the maintenance and amplification of genetic diversity within the manioc in Central Amazonia.

  17. Etude nutritive des plats alimentaires et des produits laitiers dans la région de l'extrème-nord Cameroun

    OpenAIRE

    Ponka, Roger

    2013-01-01

    Au cours de ce stage effectué du 06 Novembre 2012 au 01 février 2013, à l’’Unité Mixte de Recherche Science et Technologie du Lait et de l’oeuf de l’INRA Agrocampus-Ouest de Rennes (France), nous avons déterminé la composition nutritionnelle des plats alimentaires et des produits laitiers de la région de l’Extrême-Nord du Cameroun. Ainsi, les teneurs en protéines, lipides, minéraux, acides aminés, vitamines ont été déterminées par les méthodes de référence. La table de composition des aliment...

  18. Augmentation du rendement des producteurs de petits mils par leur ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 avr. 2016 ... Image. Cultivateurs du petit mils en Inde. Une plus grande diversité de variétés de petit mil contribue à réduire la vulnérabilité à l'égard des mauvaises conditions météorologiques. En dépit du fait qu'ils ont une teneur élevée en micronutriments et en fibres alimentaires, présentent un indice glycémique ...

  19. Services ecosystémiques du parc agroforestier à Cordyla pinnata ...

    African Journals Online (AJOL)

    Les résultats de l'enquête indiquent que les principales espèces ligneuses du parc citées pour leur fonction alimentaire dans la commune de. Keur Samba Guèye sont: Parkia biglobosa. (15%), Anacardium occidentale (13%),. Mangifera indica (10%), Zyziphus mauritiana. (10%), Detarium senegalensis (8%), Parinari.

  20. Local fall-out and the animal food chain; Retombees locales et chaine alimentaire animale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Prat, G; Mercier, F J [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The local consequences of fresh fall-out, especially in the case of atmospheric nuclear explosions, are reviewed from the point of view of the internal contamination of the consumer of foodstuffs of animal origin. The edibility of foodstuffs derived from animals having grazed in the presence of fall-out is evaluated both from the wholesome and radio-toxicological points of view. The contamination level of these foodstuffs is calculated as a function of the ground fall-out, and of agronomical and ecological parameters for each radio-nuclide of the animal food chain. The internal exposure of the human consumer is calculated from this level as a function of the diet and of various parameters especially temporal. The equivalent dose to each critical organ, including the digestive tract is deduced from the burdens of each organ. From this a nutritional hygiene in the areas affected by fall-out is obtained, in relationship to the action levels fixed by the responsible authorities in exceptional circumstances. Criteria for these action levels are given as function of the food rations. (authors) [French] Les consequences locales des retombees fraiches, notamment dans le cas d'explosions nucleaires atmospheriques, sont passees en revue en ce qui concerne les problemes de contamination interne du consommateur de denrees d'origine animale. La comestibilite des aliments provenant de betes de boucherie ayant pature sous les retombees est evaluee au double point de vue de la salubrite et de la radiotoxicologie. Le niveau de contamination de ces denrees est calcule en fonction de la retombee au sol, des parametres agronomiques et ecologiques pour chaque radioelement de la chaine alimentaire animale. La contamination interne du consommateur humain est calculee a partir de ce niveau en fonction des modalites d'ingestion et de divers parametres, notamment temporels. L'equivalent de dose au niveau de chaque organe critique, y compris le tube digestif, est deduit des charges de ces

  1. Local fall-out and the animal food chain; Retombees locales et chaine alimentaire animale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Prat, G.; Mercier, F.J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The local consequences of fresh fall-out, especially in the case of atmospheric nuclear explosions, are reviewed from the point of view of the internal contamination of the consumer of foodstuffs of animal origin. The edibility of foodstuffs derived from animals having grazed in the presence of fall-out is evaluated both from the wholesome and radio-toxicological points of view. The contamination level of these foodstuffs is calculated as a function of the ground fall-out, and of agronomical and ecological parameters for each radio-nuclide of the animal food chain. The internal exposure of the human consumer is calculated from this level as a function of the diet and of various parameters especially temporal. The equivalent dose to each critical organ, including the digestive tract is deduced from the burdens of each organ. From this a nutritional hygiene in the areas affected by fall-out is obtained, in relationship to the action levels fixed by the responsible authorities in exceptional circumstances. Criteria for these action levels are given as function of the food rations. (authors) [French] Les consequences locales des retombees fraiches, notamment dans le cas d'explosions nucleaires atmospheriques, sont passees en revue en ce qui concerne les problemes de contamination interne du consommateur de denrees d'origine animale. La comestibilite des aliments provenant de betes de boucherie ayant pature sous les retombees est evaluee au double point de vue de la salubrite et de la radiotoxicologie. Le niveau de contamination de ces denrees est calcule en fonction de la retombee au sol, des parametres agronomiques et ecologiques pour chaque radioelement de la chaine alimentaire animale. La contamination interne du consommateur humain est calculee a partir de ce niveau en fonction des modalites d'ingestion et de divers parametres, notamment temporels. L'equivalent de dose au niveau de chaque organe critique, y compris le tube digestif, est deduit

  2. Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte Tensions, arrangements and food ambivalence among mixed couples : French men married in Taiwan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fong-Ming Yang

    2010-12-01

    Full Text Available A partir d’une enquête effectuée en milieu urbain taiwanais auprès de neuf Français(es ayant migré à Taiwan et marié(es avec des Taiwanais(es, l’auteur propose de réfléchir à la question des pratiques alimentaires en situation de mixité conjugale. Il fait l’hypothèse que ces pratiques alimentaires doivent être observées et s’apprécier en fonction des différents repas et moments alimentaires: petit-déjeuner, déjeuner, nourritures de rue, dîner conjugal, repas dans la belle famille. Ces situations sont riches d’ambivalences : attachement aux habitudes mais aussi passage du dégoût au goût ou bien de la méfiance à la curiosité, double appréciation pour la nourriture dont la présentation n’est pas estimée de la même façon que les produits eux-mêmes, efforts pour accepter les manières de table dans le cadre d’un rapport de force social et/ou affectif, enfin ‘‘oubli’’ de la question alimentaire au profit du lien social qu’il produit.From an investigation made in urban zones with nine male and female French people having migrated to Taiwan and married with Taiwaneses, the author studies the issue of food tensions in situation of mixed couples. He presents the hypothesis that these tensions vary according to food grips: breakfast, lunch, street foods, conjugal dinner, meals with allies. Such food tensions provoke varied practices and judgments: attachment to habits but also the passage of disgust to appreciation, distrust regarding curiosity, double appreciation for food displayed which is not esteemed in the same way as the products themselves, efforts to accept table manners within the framework of a social or emotional balance of power, finally ‘‘forgetting’’ the issue for the benefit of the social link which it produces.

  3. Les objectifs et les critères de sélection. Les aptitudes bouchères : croissance, efficacité alimentaire et qualité de la carcasse

    OpenAIRE

    SELLIER, Pierre; BOUIX, J.; Renand, Gilles; MOLENAT, M.

    1992-01-01

    Les programmes de sélection sur les aptitudes bouchères ont un double objectif : l’abaissement du coût de production et l’amélioration de la qualité du produit. Cet article rappelle un certain nombre de données de base sur les aptitudes bouchères : courbe de croissance, évolution de la composition chimique et tissulaire chez l’animal en croissance (notion d’allométrie), énergétique de la croissance (relation entre efficacité alimentaire et croissance musculaire), développement des tissus musc...

  4. People, soil and manioc interactions in the upper Amazon region

    NARCIS (Netherlands)

    Peña Venegas, C.P.

    2015-01-01

    Abstract

    Clara Patricia Peña Venegas (2015). People, soil and manioc interactions in the upper Amazon region. PhD thesis, Wageningen University, The Netherlands, with summaries in English and Dutch, 210 pp.

    The presence of anthropogenic soils, or Amazonian Dark

  5. OPERATION DU FOISONNEMENT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gholamreza Djelveh

    2010-04-01

    Full Text Available Mousses alimentaires sont un sous-ensemble des aliments connus sous le nom de produits fouettés ou des produits aérés. Ils sont des produits formulés avec des qualités telles que la légèreté et la souplesse et sont principalement consommés à l'apéritif ou au dessert. Les produits en mousse obtenue par dispersion d'un gaz dans une matrice alimentaire (la phase continue ont connu un développement croissant au cours des années 80 et 90. Le processus d'aération liés à leurs activités de production est appelée l'expansion ou à fouetter. Le document présente les principaux-paramètres du procédé du point permanent de la formulation, la mise en œuvre processus dans les installations pilotes et à l'échelle industrielle, la caractérisation des produits finis, la base énergétique de l'échelle de processus en place, et le lien entre la formulation, émulsion préparation de l'expansion. Cette vue d'ensemble de l'opération d'expansion continue, nous a permis de mettre en évidence le fait qu'il ya des opérations de l'unité encore mal décrite par le génie des procédés et pour lesquels les méthodes et outils pour l'extrapolation et la prédiction sont encore à leurs balbutiements.

  6. Influences de la congélation et du séchage de l' attiéké sur ses ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'attiéké, produit de transformation du manioc le plus consommé en Côte d'Ivoire, a une courte durée de conservation. Les effets de la congélation et du séchage ont été évalués sur 20 lots de 6 kg d'échantillons d'attiéké dont 10 lots d'attiéké frais, 5 lots d'attiéké frais congelé et 5 lots d'attiéké frais séché. Un échantillon ...

  7. Marriage exchanges, seed exchanges, and the dynamics of manioc diversity.

    Science.gov (United States)

    Delêtre, Marc; McKey, Doyle B; Hodkinson, Trevor R

    2011-11-08

    The conservation of crop genetic resources requires understanding the different variables-cultural, social, and economic-that impinge on crop diversity. In small-scale farming systems, seed exchanges represent a key mechanism in the dynamics of crop genetic diversity, and analyzing the rules that structure social networks of seed exchange between farmer communities can help decipher patterns of crop genetic diversity. Using a combination of ethnobotanical and molecular genetic approaches, we investigated the relationships between regional patterns of manioc genetic diversity in Gabon and local networks of seed exchange. Spatially explicit Bayesian clustering methods showed that geographical discontinuities of manioc genetic diversity mirror major ethnolinguistic boundaries, with a southern matrilineal domain characterized by high levels of varietal diversity and a northern patrilineal domain characterized by low varietal diversity. Borrowing concepts from anthropology--kinship, bridewealth, and filiation--we analyzed the relationships between marriage exchanges and seed exchange networks in patrilineal and matrilineal societies. We demonstrate that, by defining marriage prohibitions, kinship systems structure social networks of exchange between farmer communities and influence the movement of seeds in metapopulations, shaping crop diversity at local and regional levels.

  8. Augmenter la production alimentaire de subsistance en vue d'une ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Augmenter la production alimentaire de subsistance en vue d'une meilleure nutrition au Cambodge (FCRSAI, phase II). L'insécurité alimentaire des familles, les pénuries de vivres saisonnières et les carences nutritionnelles chez les femmes et les enfants sont chose courante au Cambodge. Ce projet peaufinera les ...

  9. Le cochon comme problème. Grecs, Romains et l’interdit juif du porc

    OpenAIRE

    Har - Peled, Misgav

    2012-01-01

    Composition du Jury : Monsieur Philippe Borgeaud (Université de Genève) ;Monsieur Daniel Boyarin (Université de Californie, Berkeley) ;Monsieur Maurice Kriegel (ÉHESS), directeur en cotutelle ;Monsieur David Nirenberg (Université de Chicago), directeur en cotutelle Monsieur Jean-Claude Schmitt (ÉHESS). Thèse soutenue le 28 novembre 2011 Résumé La thèse identifie pourquoi et comment l’interdit juif du porc est devenu l’interdit alimentaire juif par excellence dans le monde gréco-romain. Par un...

  10. De la culture du tabac à la production alimentaire : consolidation ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    CCLAT) de l'Organisation mondiale de la santé. La CCLAT est le premier traité mondial en matière de santé publique. Bien que la plupart des initiatives gouvernementales visent à juguler la consommation de tabac, la culture du tabac fait ...

  11. Troubles des conduites alimentaires et tempérament cyclothymique: étude transversale à propos de 107 étudiants Tunisiens

    Science.gov (United States)

    Jaweher, Masmoudi; Sonda, Trabelsi; Uta, Ouali; Inès, Feki; Rim, Sallemi; Imene, Baati; Abdelaziz, Jaoua

    2014-01-01

    Introduction Les objectifs de notre étude ont été d'estimer la prévalence des troubles des conduites alimentaires (TCA) chez les jeunes tunisiens et étudier la relation entre le tempérament cyclothymique et les TCA. Méthodes Nous avons ainsi mené une étude transversale descriptive et analytique. Elle a concerné 107 étudiants de l'Institut de Presse et des Sciences de l'Information de la Manouba, Tunisie. Pour l’évaluation des TCA, nous avons procédé par la passation de l'auto questionnaire EAT 40, dans sa version validée en Tunisie. C'est l'outil le plus utilisé pour le dépistage des TCA dans le monde. Pour l’évaluation du tempérament cyclothymique, nous avons utilisé le TEMPS A dans sa version arabe validée. Une fiche épidémiologique associée a permis de recueillir quelques facteurs sociodémographiques et hygiéno-diététiques. Résultats La prévalence des troubles de conduites alimentaires a été de 24,3%. Le pourcentage des étudiants ayant un score de tempérament cyclothymique ≥14 a été de 37,4%. Une association a été trouvée entre les troubles de conduites alimentaires et le tempérament affectif cyclothymique que ce soit selon l'approche dimensionnelle (p=0,005) ou selon celle catégorielle (p=0,046). Le tempérament cyclothymique multiplie par deux le risque de développer un TCA chez les étudiants de sexe féminin (p=0,04). Conclusion Es TCA sont fréquents chez nos étudiants particulièrement de sexe féminin. De plus, la présence d'un tempérament cyclothymique associé permettrait de suspecter doublement une appartenance au spectre bipolaire et devrait conduire à une attention particulière de la part du clinicien pour définir au mieux les stratégies thérapeutiques. PMID:25404977

  12. 273 Etude de la culture en couloirs de manioc (Manihot esculenta ...

    African Journals Online (AJOL)

    administrateur

    La culture en couloirs pourrait constituer une solution intéressante de ..... pourrait s'expliquer par le type de fumure de fond utilisé lors de la mise en place des parcelles ..... performances des variétés améliorées de manioc ont été observées dans ... Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Bureau ...

  13. When geographical indication conflicts with food heritage protection Projet d’indication géographique : entre préservation d’un patrimoine alimentaire et uniformisation d’une production. Le cas du fromage Serrano, Rio Grande do Sul, Brésil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delphine Vitrolles

    2011-05-01

    Full Text Available The push for origin labelling represents a new challenge for developing countries. This article describes an origin-labelling scheme under consideration by Emater, a Brazilian public body established to support small farmers. The product in question is Serrano cheese, a local speciality from the Campos de Cima da Serra region in Rio Grande do Sul (the southernmost state in Brazil. Some 70 semi-structured interviews were conducted to explore respondents’ attitudes to Geographical Indication (GI, and assess its relevance as a means of preserving the cultural identity of Serrano cheese. Our findings revealed the limitations of the scheme due to its top-down design, suggesting that Emater has failed to grasp the full implications of GI classification. While the aim would be to promote and preserve local history and culinary heritage, the outcome may be quite the opposite: GI labelling may lead to standardized production methods that would cut local producers out of the loop altogether.Dans les pays du Sud, les initiatives visant à établir ou à renforcer les liens entre les produits d’origine et leur territoire de production représentent un enjeu de développement. Cet article présente le projet de valorisation d’une spécialité locale, le fromage Serrano, en cours d’étude par une institution brésilienne, l’Emater. Soixante-treize entretiens semi directifs nous ont permis d’évaluer la pertinence d’une indication géographique (IG dans une optique de conservation de l’identité culturelle du fromage. L’analyse révèle les limites d’un projet descendant (top-down et suggère les difficultés d’appropriation du sens et des implications de la mise en place d’une IG par l’Emater. Malgré la volonté de valoriser et de revendiquer une histoire et un patrimoine alimentaire, ce label devrait conduire à une standardisation de la production et à une exclusion des producteurs. Il se pourrait que l’indication g

  14. Saisonalité et autosubsistance alimentaire, une analyse de leurs relations réciproques et de leurs effets sur l'agriculture

    OpenAIRE

    Presuelou, Clio; Almeida, J.A. De J.

    1985-01-01

    Cet article montre l'importance du facteur "saison" dans l'analyse des problèmes alimentaires des pays en développement et dans la planification des actions appropriées. La relation entre la saisonalité et la pauvreté rurale a déjà fait l'objet d'une étude exploratoire (Chambers et al.). S'appuyant sur certaines de ces analyses et plus particulièrement sur la définition et les dimensions de la saisonalité, les auteurs examinent l'incidence de la saisonalité tropicale unimodale sur les agricul...

  15. Amélioration de la productivité agricole et des moyens de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    culture intercalaire du manioc avec les petits mils, les légumineuses à graines et l'oignon ont été supérieurs, jusqu'à concurrence de 23 %, à ceux des agriculteurs pratiquant la monoculture du manioc. • Des femmes sans terre et des agriculteurs marginaux ont eu accès à des terres pour y planter des cultures à cycle court; ...

  16. Les paradoxes des distances dans la construction des identités alimentaires par acculturation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marc Dedeire

    2008-03-01

    Full Text Available À partir d’une problématique issue d’observations et de lectures sur la mobilité des hommes, le(s distance(s et l’ancrage territorial, nous nous interrogeons sur les paradoxes de l’acculturation dans la (reconstruction des identités alimentaires. Pourquoi certaines populations développent-elles leur culture alimentaire locale dans des territoires d’accueil ? Quel est le rôle du migrant et de la distance sur cette diffusion appuyée par l’acculturation ? Et quelles sont les formes d’ancrages territoriaux expliquant les diffusions de certains produits locaux ?The authors base their research question on the observations and the literature concerning different forms of mobility of human beings and food products, distances and territorial anchoring. They further their analysis on the paradoxes of acculturation process that arise during the identity (reconstruction in the field of food consumption and eating habits. They focus on the place of cross-border migrations in the spreading of genuine country products and/or local eating specialities of the migrant populations in their host countries. What are the different definitions of distance(s that separate the migrant from its home country and from the host culture? What role dœs the migrant play in the spreading of these eating habits? How the acculturation process works? What are the different forms of territorial anchoring to explain the spreading of these genuine country food products?

  17. Déserts alimentaires à Winnipeg (Canada : une nouvelle méthodologie de mesure d'un concept complexe et controversé

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joyce Slater

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : Les « déserts alimentaires » ont vu le jour dans les 20 dernières années et forment des secteurs préoccupants pour les collectivités, les autorités en santé publique et les chercheurs en raison de leur effet négatif possible sur la qualité de l’alimentation et en raison de leurs conséquences sur la santé. Ce sont des espaces résidentiels, habituellement en milieu urbain, où les résidents à faible revenu n’ont que peu ou pas accès à des établissements de vente au détail d'aliments qui offrent suffisamment de variété à un prix abordable. La recherche sur les déserts alimentaires présente des défis méthodologiques, notamment la façon de repérer et de classer les magasins d’alimentation au détail, la définition de la population à faible revenu ainsi que les paramètres concernant le transport et la proximité. De plus, les méthodes complexes qui sont souvent employées dans la recherche sur les déserts alimentaires peuvent être difficiles à reproduire et à communiquer aux principaux intervenants. Pour surmonter ces difficultés, nous avons voulu montrer qu’on pouvait concevoir une méthode simple et reproductible pour repérer les déserts alimentaires, à l’aide de données facilement accessibles en contexte canadien. Méthodologie : Cette étude a été menée à Winnipeg (Canada en 2014. Les établissements de vente au détail des aliments ont été trouvés à l’aide des Pages Jaunes et vérifiés par des diététistes en santé publique. Nous avons créé deux scénarios sur les déserts alimentaires en fonction de l’emplacement de la population à quintile de revenu le plus faible : a celle qui habitait à 500 m ou plus d’une épicerie appartenant à une chaîne nationale et b celle qui habitait à 500 m ou plus d’une épicerie appartenant à une chaîne nationale ou d’une épicerie à service complet. Résultats : En fonction du scénario utilisé, 64 574 ou 104 335 r

  18. Mise au point d'un pilote micro-ondes multifonction en vue d'un séchage d'algues alimentaires

    OpenAIRE

    Mikula, Stéphane

    1992-01-01

    Le séchage ou dessiccation consiste à évacuer l'eau d'un matériau humide vers le milieu ambiant dans le but d'en assurer la stabilité. Actuellement, le séchage à l'air chaud est le mode de déshydratation le plus employé dans le monde pour le traitement des denrées alimentaires. Cependant, cette technique présente quelques inconvénients. Au cours du séchage, il se produit généralement un gradient de déshydratation aboutissant à un dessèchement superficiel caractérisé par un croûtage et u...

  19. Agriculture et sécurité alimentaire | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Mise à l'échelle : Expansion de l'impact des innovations en matière de sécurité alimentaire et de nutrition (PDF, 1 Mo). Financement. Le programme Agriculture et sécurité alimentaire finance la recherche au moyen d'appels d'offres concurrentiels. Si vous souhaitez en savoir plus sur nos priorités de financement de ...

  20. Compte rendu de la mission effectuée en Corée du 22 novembre au 6 décembre 1980

    OpenAIRE

    Perez, Rene

    1980-01-01

    Sur invitation de la Fishery Research and Development Agency, le responsable du laboratoire d'Algologie Appliquée de l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes a effectué une mission d'études en Corée du sud du 23 novembre au 6 décembre 1980. Le but de cette mission était de s'informer sur les techniques de culture intensive d'algues à vocation alimentaire et sur les modes de conditionnement, ainsi que de définir les intentions de la Corée en ce qui concerne l'utilisation des a...

  1. Gestion des ressources naturelles pour une sécurité alimentaire ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Au Sahel, le déficit de la production agricole et pastorale, combiné à la hausse générale des prix des denrées, ont augmenté l'insécurité alimentaire. Pour garantir leur sécurité alimentaire, les populations rurales utilisent des techniques de production agricole visant à maximiser leur production sans nécessairement se ...

  2. La petite irrigation par les eaux souterraines, une solution durable contre la pauvreté et les crises alimentaires au Niger ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nazoumou Yahaya

    2016-01-01

    Full Text Available Dans les pays du Sahel, le développement de l’agriculture irriguée est une des solutions pour améliorer la sécurité alimentaire. À travers l’exemple du sud-ouest du Niger, cette étude montre que le développement d’une irrigation à faible coût est possible par pompage de l’eau des nappes phréatiques, ressource renouvelable et mieux répartie dans l’espace que les eaux de surface. Les ressources en eau et en terres irrigables de la zone ont été localisées, quantifiées et leur potentiel à long terme réévalué à partir de données actualisées. Les résultats montrent que 50 000 à 160 000 ha (3 à 9 % de la surface totale cultivée pourraient être mis en valeur par la petite irrigation à partir des eaux souterraines les plus accessibles (jusqu’à 20 m de profondeur. Cette estimation est du même ordre de grandeur que celle déjà avancée pour les seules eaux de surface, doublant ainsi le potentiel irrigable de la zone.

  3. Insécurité alimentaire et sous-alimentation au Guatemala | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet examinera et influera sur les politiques et les pratiques en matière de sécurité alimentaire et de nutrition pour l'agriculture à petite échelle. Un premier volet comportera la réalisation de huit études de cas ayant pour but d'analyser les situations où la sécurité alimentaire et les indicateurs de nutrition se sont ...

  4. Structure et fonctionnement des écosystèmes du Haut-Rhône français.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    KRAIEM M. M.

    1980-07-01

    Full Text Available L'examen qualitatif de contenus stomacaux de Barbeaux du Haut-Rhône français met en évidence un régime alimentaire assez varié, essentiellement zoophage, avec une composante permanente constituée, par ordre de dominance décroissante, de larves de Diptères, d'Ephéméroptères, de Trichoptères et de Nématodes. Ce régime parait, d'autre part, davantage lié à la taille, à l'âge du poisson et au faciès du cours d'eau, qu'à la composition de la faune benthique. Le Barbeau est planctonophage et microbenthophage pendant son jeune âge ; il devient essentiellement benthophage en vieillissant.

  5. ’Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz’. Food, migrations and ecology in South-West Ivory Coast

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    François Ruf

    2010-12-01

    Full Text Available La Côte d’Ivoire est le plus grand théâtre des migrations cacaoyères en Afrique sub-saharienne, depuis le Sahel et les régions de savane vers les forêts humides du golfe de Guinée. Dans tout le sud-ouest de la Côte d’Ivoire, se côtoient trois grands groupes de populations, les autochtones, les migrants d’originaires du centre du pays, et les migrants venus du Burkina Faso, ayant construit des modèles alimentaires spécifiques avant de se rencontrer. L’objectif est d’identifier les évolutions depuis leur rencontre dans les forêts du sud-ouest, puis d’en expliquer les déterminants. Les données collectées auprès de 110 planteurs, par questionnaires et interviews, sont limitées à la composante alimentaire des céréales, tubercules, banane plantain. Le résultat le plus important est une conversion partielle des régimes alimentaires des migrants vers le riz, longtemps l’alimentation de base des autochtones. Au cours de la même période de 30 ans, les autochtones suivent un chemin opposé, réduisant leur consommation de riz, abandonnant presque la production. Pour expliquer cette énigme sociologique, les thèses néo-malthusiennes appliquées à la Côte d’Ivoire, un temps contestées, sont remises à l’ordre du jour, teintées d’innovations boserupiennes. À la croisée des changements écologiques, économiques et sociaux, la raréfaction des terres, la disparition des forêts au cours du déroulement du cycle du cacao, l’accès différencié au travail, jouent un rôle décisif dans ces changements alimentaires, via des bouleversements dans les systèmes de production et les rapports sociaux.The Ivory Coast is the largest space for cocoa migrations in sub-Saharan Africa, extending from the Sahel and savannah regions to the rainforests of the Gulf of Guinea. In the southwest of Ivory Coast, three major population groups live side by side: natives, migrants coming from the central region of the country

  6. Ce que nous faisons | Page 168 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet(s): Sida, Pénurie De Main D'oeuvre, Travailleurs Agricoles, Petites Exploitations Agricoles, Agroindustrie, Sécurité Alimentaire. Région(s): Afrique, Afrique Du Sud, Sud Du Sahara. Un nombre croissant d'études font état des éventuels effets dévastateurs du VIH-sida sur l'agriculture et sur la production alimentaire ...

  7. Women, Livestock Ownership and Markets : Bridging the gender ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    30 oct. 2013 ... Le livre analyse en outre le rôle que le fait de posséder des animaux d'élevage, surtout lorsqu'on est une femme, joue dans la sécurité alimentaire du ménage, en accroissant la diversité alimentaire et en favorisant un apport alimentaire suffisant et équilibré au sein du foyer. Il y est également question de ...

  8. Le refus alimentaire de la personne âgée institutionnalisée capable de discernement: quelle prise en charge infirmière ?

    OpenAIRE

    Ayigah, Koffi Raoul; Mudry Gillioz, Mireille; Farine, Antonina

    2012-01-01

    Fortement interpellés par des situations de refus de soins émanant de personnes âgées institutionnalisées capables de discernement et par la façon dont les équipes y répondaient, nous avons décidé d’explorer cette thématique sous l’angle du refus alimentaire, puisque l’alimentation en gériatrie est un soin à part entière. La question à laquelle nous avons cherché à répondre par cette revue de littérature est : Comment prendre en soin une personne âgée institutionnalisée ayant sa capacité de d...

  9. G:\\Potentiel 27(1)\\PMKER 27(1)\\

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    alimentaires ont changé. Si la banane plantain et le manioc .... bien développée entraînant un bon drainage interne. Sur deux horizons (0 - 20 et. 20 - 40 cm), le taux d'argile passe de 10 % en surface à 25 % en profondeur. Le taux de sable ... fumure de couverture est assurée par l'apport d'urée à la dose de 100 kg/ha en ...

  10. Elevage et alimentation du cerf (Cervus Elaphus) : 2. Elevage des jeunes et production de viande

    OpenAIRE

    THERIEZ , M.

    1989-01-01

    La croissance des animaux, de la naissance à l’âge adulte, ainsi que les caractéristiques de la carcasse des cerfs sont présentées dans cet article. Le jeune faon qui pèse de 8 à 9 kg à la naissance, a une croissance rapide pendant la phase d’alimentation lactée. Cette croissance varie entre 250 et 450 g/j selon le niveau alimentaire de sa mère. Elle dépend également du sexe du faon (+ 20 à + 50 g/j pour les mâles par rapport aux femelles) et de son poids à la naissance (1 kg supplémentaire l...

  11. Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d’olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birotteau ».

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourre Jean-Marie

    2003-05-01

    Full Text Available Pour ce qui concerne le cerveau, les acides gras ω3 ont été plus spécialement étudiés que les acides gras ω6 ou ω9. La carence en acide alpha-linolénique (18 :3 ω3 altère la structure et la fonction des membranes, et entraîne de légers dysfonctionnements cérébraux, comme cela a été montré sur les modèles animaux puis chez les nourrissons humains. Les résultats récents ont montré que son déficit alimentaire induit des anomalies plus marquées dans certaines structures cérébrales que dans d’autres, le cortex frontal et l’hypophyse étant les plus touchés. Ces singularités sont accompagnées de perturbations comportementales qui touchent plus particulièrement certains tests (habituation, adaptation à une situation nouvelle. Les anomalies biochimiques et comportementales sont partiellement réversées par une supplémentation avec des phospholipides, notamment extraits d’oeuf enrichis en ω3 ou de cervelle de porc. Une étude effet-dose montre que les phospholipides d’origine animale sont plus efficaces que ceux d’origine végétale pour réverser les conséquences du déficit, dans la mesure, entre autres, où ils apportent les très longues chaînes pré-formées. La déficience en acide alpha-linolénique se traduit au niveau du cortex frontal de rat par des perturbations de la neurotransmission mono-aminergique. Mais ne sont touchées ni la densité ni la fonction des transporteurs de la dopamine. Chez l’animal carencé, la réversibilité dans la neurotransmission dopaminergique (dans le cortex préfrontal, entre autres n’est que partielle après arrêt du déficit alimentaire. La carence en acide alpha-linolénique diminue la perception du plaisir, en altérant légèrement l’efficacité des organes sensoriels et en affectant certaines structures cérébrales. Cette carence modifie le métabolisme énergétique du cerveau en perturbant le transport du glucose. Au cours du vieillissement, la baisse

  12. Éducation alimentaire en milieu populaire: des normes en concurrence

    OpenAIRE

    Lhuissier, Anne

    2010-01-01

    L’article s’intéresse aux modalités de diffusion, à un niveau local, d’une campagne nationale française en matière de prévention de l’obésité. Il met en évidence les difficultés rencontrées par les promoteurs d’un groupe d’éducation nutritionnelle dans leur tentative d’imposer de nouvelles normes en matière de comportement alimentaire. Leurs préceptes se heur­tent aux représentations que les femmes en surpoids se font de leur propre comportement alimentaire et des moyens prescriptifs pour par...

  13. La transmission des effets de la crise alimentaire sur les dépenses de compensation : Cas de la Tunisie

    OpenAIRE

    Akari, Tahar; Jouili, Mustapha

    2010-01-01

    En 2006-2008, le monde à connu une véritable crise alimentaire, due à la hausse sans précédent des cours mondiaux des produits alimentaires En Tunisie, la flambée des cours internationaux des produits alimentaires de base n’a pas tardé à gonfler la facture des importations alimentaires. Celle-ci étant absorbée en partie par l’augmentation des prix à la consommation et en partie à travers l’accroissement des dépenses de la Caisse Générale de Compensation. Toutefois, l’escalade des dépenses de ...

  14. Food as a linking device among the Guidar of North Cameroon La nourriture comme lien entre Guidar du nord-Cameroun

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Forka Leypey Mathew Fomine

    2009-07-01

    Full Text Available This article elucidates and illuminates food as a powerful device that established and strengthened cultural and commercial relationships among the Guidar of North Cameroon and between the Guidar and their neighbouring ethnic groups. During cultural ceremonies such as traditional wedding, death celebration, funeral entertainment, naming ceremony and group circumcision, the Guidar collectively consumed diverse food items that established and cemented cultural relationships among them. Food also aided in establishing commercial relationships between the Guidar and Moundang, Massa, Tupuri, Bamileke from Cameroon and the Sara from the Republic of Chad.Cet article montre le pouvoir instrumental alimentaire qui établit et renforce les relations culturelles et commerciales parmi les peuples Guidar du nord-Cameroun et différentes entités ethniques voisines. Durant les cérémonies traditionnelles telles que les mariages, les funérailles, les circoncisions en groupes, les peuples Guidar collectivement consomment un large éventail de produits alimentaires qui établissent et renforcent les relations culturelles. La nourriture également favorise l’établissement de relations commerciales entre les peuples Guidar, Moundang, Massa, Toupouri, Bamileke et les peuples Sara de la République du Tchad.

  15. Du tabac à la production alimentaire : contraintes et stratégies de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Bangladesh est l'un des nombreux pays qui ont non seulement signé, mais aussi ratifié le premier traité mondial de santé publique, la Convention-cadre pour la lutte antitabac (CCLAT) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Bien que le gouvernement du Bangladesh s'intéresse avant tout à la consommation, ...

  16. Aquaculture en milieu rural au Sri Lanka | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Sri Lanka se tourne vers l'aquaculture pour diversifier son économie rurale et accroître sa production alimentaire, particulièrement dans les provinces du nord et de l'est du pays, qui se relèvent du conflit civil. Bien que l'aquaculture représente une stratégie de sécurité alimentaire prometteuse, elle doit être gérée de ...

  17. LA COMMUNICATION SANTE : NOUVEL ENJEU DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE Contexte réglementaire et statut juridique des aliments santé

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coutrelis Nicole

    2001-07-01

    Full Text Available À la frontière de l’aliment et du médicament, les « aliments santé » sont aujourd’hui au centre de toutes les attentions - et de toutes les interrogations - du secteur de l’agroalimentaire. La notion n’étant pas définie par la loi et le vocabulaire utilisé variant d’un ouvrage ou d’un auteur à l’autre, la matière est difficilement et diversement appréhendée par les professionnels et les consommateurs. Aussi, afin d’assurer à la présente étude la cohérence nécessaire à la compréhension du sujet, lui-même fort complexe, on privilégiera une définition large (et nécessairement subjective de la notion d’aliments santé 1. Dès lors, celle-ci recouvrira : - les aliments traditionnels comportant des allégations faisant un lien, quel qu’il soit, avec la santé ; - les aliments dits « fonctionnels » ; - les aliments traditionnels supplémentés; - l’alimentation particulière; - les compléments alimentaires. Tels que définis, les aliments santé sont soumis à un régime juridique au centre d’un prisme composé de nombreuses réglementations, communautaires et françaises, relatives aux denrées alimentaires et aux médicaments. La multiplicité de ces réglementations ne va pas sans difficulté, leur mise en oeuvre manquant parfois de la cohérence qui serait nécessaire à la sécurité juridique. Essentiellement centrée sur l’information et la protection du consommateur, la réglementation actuellement applicable en France est à la fois générale et spécifique. Générale en ce sens que les règles relatives à la sécurité des produits 2, l’étiquetage et la présentation 3, et en matière de responsabilité civile 4 sont applicables aux aliments santé comme à tout autre produit. Spécifique dans la mesure où des textes plus précis concernent plus directement et/ou exclusivement les aliments santé. En synthétisant à l’extrême les règles applicables à la matière, l

  18. The evolutionary fate of phenotypic plasticity and functional traits under domestication in manioc: changes in stem biomechanics and the appearance of stem brittleness.

    Science.gov (United States)

    Ménard, Léa; McKey, Doyle; Mühlen, Gilda S; Clair, Bruno; Rowe, Nick P

    2013-01-01

    Domestication can influence many functional traits in plants, from overall life-history and growth form to wood density and cell wall ultrastructure. Such changes can increase fitness of the domesticate in agricultural environments but may negatively affect survival in the wild. We studied effects of domestication on stem biomechanics in manioc by comparing domesticated and ancestral wild taxa from two different regions of greater Amazonia. We compared mechanical properties, tissue organisation and wood characteristics including microfibril angles in both wild and domesticated plants, each growing in two different habitats (forest or savannah) and varying in growth form (shrub or liana). Wild taxa grew as shrubs in open savannah but as lianas in overgrown and forested habitats. Growth form plasticity was retained in domesticated manioc. However, stems of the domesticate showed brittle failure. Wild plants differed in mechanical architecture between shrub and liana phenotypes, a difference that diminished between shrubs and lianas of the domesticate. Stems of wild plants were generally stiffer, failed at higher bending stresses and were less prone to brittle fracture compared with shrub and liana phenotypes of the domesticate. Biomechanical differences between stems of wild and domesticated plants were mainly due to changes in wood density and cellulose microfibril angle rather than changes in secondary growth or tissue geometry. Domestication did not significantly modify "large-scale" trait development or growth form plasticity, since both wild and domesticated manioc can develop as shrubs or lianas. However, "finer-scale" developmental traits crucial to mechanical stability and thus ecological success of the plant were significantly modified. This profoundly influenced the likelihood of brittle failure, particularly in long climbing stems, thereby also influencing the survival of the domesticate in natural situations vulnerable to mechanical perturbation. We

  19. The evolutionary fate of phenotypic plasticity and functional traits under domestication in manioc: changes in stem biomechanics and the appearance of stem brittleness.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Léa Ménard

    Full Text Available Domestication can influence many functional traits in plants, from overall life-history and growth form to wood density and cell wall ultrastructure. Such changes can increase fitness of the domesticate in agricultural environments but may negatively affect survival in the wild. We studied effects of domestication on stem biomechanics in manioc by comparing domesticated and ancestral wild taxa from two different regions of greater Amazonia. We compared mechanical properties, tissue organisation and wood characteristics including microfibril angles in both wild and domesticated plants, each growing in two different habitats (forest or savannah and varying in growth form (shrub or liana. Wild taxa grew as shrubs in open savannah but as lianas in overgrown and forested habitats. Growth form plasticity was retained in domesticated manioc. However, stems of the domesticate showed brittle failure. Wild plants differed in mechanical architecture between shrub and liana phenotypes, a difference that diminished between shrubs and lianas of the domesticate. Stems of wild plants were generally stiffer, failed at higher bending stresses and were less prone to brittle fracture compared with shrub and liana phenotypes of the domesticate. Biomechanical differences between stems of wild and domesticated plants were mainly due to changes in wood density and cellulose microfibril angle rather than changes in secondary growth or tissue geometry. Domestication did not significantly modify "large-scale" trait development or growth form plasticity, since both wild and domesticated manioc can develop as shrubs or lianas. However, "finer-scale" developmental traits crucial to mechanical stability and thus ecological success of the plant were significantly modified. This profoundly influenced the likelihood of brittle failure, particularly in long climbing stems, thereby also influencing the survival of the domesticate in natural situations vulnerable to mechanical

  20. Sécurisation alimentaire et innovations dans l’agriculture et l’agroalimentaire : vers un nouvel agenda de recherche ? : Une revue de la littérature

    OpenAIRE

    Touzard, Jean-Marc

    2012-01-01

    L'article propose d'utiliser le concept de sécurisation alimentaire pour étudier les actions et processus qui améliorent une situation alimentaire, plutôt que celui de sécurité alimentaire qui se réfère avant tout à la satisfaction de besoins alimentaires. Dans une première partie, ces deux concepts sont précisés et discutés. La sécurité alimentaire est caractérisée selon plusieurs dimensions : disponibilités, conditions d'accès, qualités des aliments, stabilité, mais aussi objectifs sociaux ...

  1. Statistical problems raised by data processing of food surveys; Problemes statistiques poses par le depouillement d'enquetes alimentaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lacourly, Nancy

    1974-02-08

    The methods used for the analysis of dietary habits of national populations - food surveys - have been studied. S. Lederman's linear model for the estimation of the average individual consumptions from the total family diets was in the light of a food survey carried on with 250 Roman families in 1969. An important bias in the estimates thus obtained was shown out by a simulation assuming 'housewife's dictatorship'; these assumptions should contribute to set up an unbiased model. Several techniques of multidimensional analysis were therefore used and the theoretical aspect of linear regression for some particular situations had to be investigated: quasi-colinear 'independent variables', measurements with errors, positive constraints on regression coefficients. A new survey methodology was developed taking account of the new 'Integrated Information Systems', which have incidence on all the stages of a consumption survey: organization, data collection, constitution of an information bank and data processing. (author) [French] Apres une revision des concepts et definitions fondamentaux des domaines de la Nutrition et de l'Alimentation humaines, on a approfondi les methodes disponibles pour analyser le comportement alimentaire des populations au niveau national: les enquetes de consommations alimentaires. Le modele lineaire propose par S. LEDERMANN pour estimer les consommations moyennes individuelles a partir des consommations totales des familles est soumis a une critique formulee a partir d'une enquete alimentaire realisee a Rome en 1969 aupres de 250 menages. Une simulation, dont les hypotheses sont basees sur la dictature de la maitresse de maison, a permis de mettre en evidence un biais important dans les estimations obtenues a l'aide de ce modele; ces hypotheses devraient servir a l'etablissement d'un modele sans biais. On a utilise diverses techniques d'analyse multidimensionnelle et on a du approfondir l'aspect theorique de la regression lineaire pour quelques

  2. Contribution a l'etude des plantes alimentaires mineures dans la ...

    African Journals Online (AJOL)

    Contribution a l'etude des plantes alimentaires mineures dans la prefecture de Dankpen (Togo). AB Kebenzikato, S Akpavi, K Batawila, K Wala, M Dourma, K Kossi-Titrikou, KS Amouzou, I Butare, H Dantsey-Barry, K Akpagana ...

  3. Un avenir où règne la sécurité alimentaire | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    7 oct. 2016 ... Par l'entremise de son programme Agriculture et sécurité alimentaire, le CRDI a investi plus de 179 millions de dollars canadiens de 2009 à 2015, pour élaborer, mettre à l'essai et appliquer à grande échelle des solutions qui améliorent la sécurité alimentaire et la nutrition dans les pays en développement ...

  4. Ce que nous faisons | Page 49 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    sodium) visant l'ensemble de la population au Costa Rica. Sujet(s). Nutrition, Éducation Du Consommateur, Costa Rica, Additifs Alimentaires, Politique Alimentaire, Sodium. Région(s). Costa Rica ...

  5. Les systèmes alimentaires alternatifs face aux enjeux sanitaires

    OpenAIRE

    Touzard, Jean-Marc

    2012-01-01

    L’objet de la communication est de montrer comment la coexistence et la combinaison d’une diversité de système alimentaires est un trait de la globalisation et joue sur les enjeux, les pratiques, et les régulations sanitaires.

  6. La dimension territoriale et politique des circuits courts alimentaires : représentations et enjeux dans le débat européen sur la politique agricole commune

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOUEN, Marjorie

    2014-07-01

    Full Text Available En Europe, les circuits courts alimentaires sont devenus des maillons-clés des stratégies de valorisation territoriale. Les nombreuses initiatives déjà recensées montrent à quel point ils reflètent des choix d’organisation et de gouvernance au niveau local, régional et national. Dans le contexte du débat européen sur la politique agricole commune, cet article s’intéresse ici au rôle joué par les pouvoirs publics pour stimuler, accompagner ou encadrer ce mode de commercialisation, et s’interroge sur les présupposés politiques pouvant influencer ces actions.

  7. Troisième partie. L’hygiène générale

    OpenAIRE

    Ibn Halsun,

    2015-01-01

    1. L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE Sache que, en matière de régime alimentaire, il faut se rappeler quatre points et y consacrer beaucoup de vigilance ; ce sont la qualité, la quantité, le moment et l’organisation des repas. La qualité ou nature des aliments Elle varie selon le tempérament du sujet : ainsi, l’alimentation du bilieux phlegmatique sera nécessairement différente de celle du bilieux, car ce qui est bon pour l’un peut être nuisible pour l’autre. Ce que nous retenons du discours des anciens ...

  8. Étude de la durabilité économique et environnementale de la ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    4 févr. 2014 ... cacao, 3 FCFA (0,006258 dollar) pour le café et 1,5. FCFA (0,003129 dollar) pour le manioc (cas de la culture traditionnelle du manioc). Toutefois, les ratios rencontrés dans la culture en couloirs ont été proches des cultures de rente que sont le cacao et le café. Avec les nouveaux systèmes de culture, le ...

  9. Formulation de farine de fonio enrichie en ressources alimentaires ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mots clés: fonio (Digitaria exilis), alimentation complémentaire, ressources alimentaires locales au Bénin, enfants de 6 – 23 mois, formulation de farine de céréale. English Title: Developing a fonio flour enriched with local food resources for complementary feeding of young children in Benin. English Abstract. The objective ...

  10. Précarité alimentaire, austérité / Food insecurity and austerity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catherina Perianu

    2009-04-01

    Full Text Available Cet article vise à examiner les pratiques alimentaires quotidiennes dans le contexte des contraintes normatives exercées par la politique d’Etat dans les années quatre-vingt en Roumanie. A partir d’une démarche basée sur l’analyse micro anthropologique (observation des pratiques quotidiennes des habitants, entretiens, recueil de témoignages accrédités du point de vue scientifique sur le ravitaillement pendant la période historique en discussion, nous nous proposons d’examiner la manière dont l’accès aux aliments a structuré l’expérience sociale et nutritionnelle de l’individu, dans le cas de la société roumaine pendant sa dernière décennie communiste.This paper explores everyday food practices in the context of austerity measures, through normative constraints imposed by the Romanian government in the 1980s, as applied by State policies. Based on a micro-anthropological approach (observation of everyday food practices, focused interviews and accounts concerning the historical period above-mentioned, this work proposes to examine how food accessibility structured the social and nutritional experience of individuals, in the case of the Romanian society during the last decade of the Romanian Communist regime.

  11. Determination of the food consumption in eleven regions of the european community with a view to studying the radioactive contamination level: Methods used. Results of family enquiries; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la communaute europeenne en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive: Methodologie. Resultats des enquetes familiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cresta, M; Lacourly, G [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    In the present report are given the results obtained from food surveys carried out during the period 1963-1965 and involving 9000 families living in eleven regions spread out over the six European Community countries. A partial analysis of the results obtained covers a reduced sample of 3725 families; it makes it possible to fix the composition of the mean individual, monthly and annual food consumptions for each of the eleven regions. Details of the organisation of the survey, of the data processing methods and of the method of presenting the results are given in the first part of the report. the second part presents, in numerical table form, the consumption of various foodstuffs and the feeding principles for each region covered by the survey. Tables summarizing the data make it possible to compare the mean individual consumptions in the various regions studied. (author) [French] Dans le present rapport sont rassembles les premiers resultats des enquetes alimentaires effectuees pendant la periode 1963-1965, aupres de 9000 familles, dans onze regions reparties dans les six pays de la Communaute Europeenne. L'exploitation partielle des donnees obtenues porte sur un echantillon reduit a 3725 familles et permet d'etablir la composition du regime alimentaire moyen individuel, mensuel et annuel de chacune des onze regions. L'organisation des enquetes, la methode de traitement des donnees et l'expression des resultats sont exposees dans la premiere partie du rapport. La seconde reunit, sous forme de tableaux numeriques, les consommations des differents aliments et principes alimentaires par region d'enquetes. Des tableaux recapitulatifs permettent, en outre, une comparaison des consommations moyennes, individuelles des differentes regions etudiees. (auteur)

  12. Résultats de recherche | Page 103 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sécurité alimentaire, terre et dynamique de l'occupation du territoire en Bolivie. La Bolivie compose avec l'insécurité alimentaire depuis de nombreuses années, en raison principalement de deux facteurs. Projet.

  13. Crise alimentaire recente dans le troisieme arrondissement de ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'objectif de cette recherche est d'étudier les répercussions de la récente crise alimentaire sur les ménages de même que les stratégies développées en réaction aux effets de la crise. La démarche méthodologique adoptée dans le cadre de cette recherche est essentiellement basée sur la recherche documentaire et les ...

  14. Determination of the food consumption in eleven regions of the european community with a view to studying the radioactive contamination level: Methods used. Results of family enquiries; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la communaute europeenne en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive: Methodologie. Resultats des enquetes familiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cresta, M.; Lacourly, G. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    In the present report are given the results obtained from food surveys carried out during the period 1963-1965 and involving 9000 families living in eleven regions spread out over the six European Community countries. A partial analysis of the results obtained covers a reduced sample of 3725 families; it makes it possible to fix the composition of the mean individual, monthly and annual food consumptions for each of the eleven regions. Details of the organisation of the survey, of the data processing methods and of the method of presenting the results are given in the first part of the report. the second part presents, in numerical table form, the consumption of various foodstuffs and the feeding principles for each region covered by the survey. Tables summarizing the data make it possible to compare the mean individual consumptions in the various regions studied. (author) [French] Dans le present rapport sont rassembles les premiers resultats des enquetes alimentaires effectuees pendant la periode 1963-1965, aupres de 9000 familles, dans onze regions reparties dans les six pays de la Communaute Europeenne. L'exploitation partielle des donnees obtenues porte sur un echantillon reduit a 3725 familles et permet d'etablir la composition du regime alimentaire moyen individuel, mensuel et annuel de chacune des onze regions. L'organisation des enquetes, la methode de traitement des donnees et l'expression des resultats sont exposees dans la premiere partie du rapport. La seconde reunit, sous forme de tableaux numeriques, les consommations des differents aliments et principes alimentaires par region d'enquetes. Des tableaux recapitulatifs permettent, en outre, une comparaison des consommations moyennes, individuelles des differentes regions etudiees. (auteur)

  15. EVALUATION DE LA FAILLE ALIMENTAIRE EN ALGERIE PAR UN ...

    African Journals Online (AJOL)

    La «malnutrition» se rapporte à un déséquilibre nutritionnel. (protéique, vitaminique, lipidique…) de la ration alimentaire, souvent associé à un apport calorique insuffisant (de la faim) ou à une maladie, au contraire de la "faim cachée" ou "inappa- rente", qui désigne l'état d'une population qui consommerait suffisamment de ...

  16. Du vert au doublement vert — la révolution alimentaire actualisée ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 janv. 2011 ... La faim peut être éradiquée « de mon vivant », affirme celui que l'on reconnaît comme le père de la révolution verte en Inde. M.S. Swaminathan parle de ses valeurs, de ses réalisations et de ses ambitions. Selon le magazine Time, le professeur Monkombu Sambasivan Swaminathan se classe, à côté du ...

  17. Gender | Page 38 | IDRC - International Development Research ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sur le plan financier, les jeunes s'en tirent mieux que les adultes dans la transformation du manioc au Ghana. Nana Anima Akrofi, titulaire d'une bourse de recherche du CRDI en 2016, croit qu'ils pourraient également les dépasser sur le plan de la production et du marketing s'ils avaient davantage accès au crédit et à des ...

  18. Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne

    OpenAIRE

    Virginie Amilien

    2003-01-01

    Runar Døving, anthropologue spécialiste des habitudes alimentaires en Norvège, répond dans cet entretien à des questions sur le craquant, le croquant et le croustillant dans la culture de l’alimentation norvégienne. Réponses et questions s’enchainent au fil de l’interview et permettent un certain nombre de réflexions et d’éclaircissements sur le craquant comme caractéristique alimentaire, culinaire et culturelle. Le craquant semble essentiellement reposer sur une structure binaire, souvent di...

  19. Gouvernance des systèmes alimentaires urbains pour la prévention ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... contre ces systèmes alimentaires en évolution et l'augmentation connexe des maladies ... les systèmes d'information et d'enregistrement des faits d'état civil dans les pays en ... GrowInclusive : la plateforme tant attendue est en construction.

  20. Sécurité alimentaire, pêches et aquaculture en Amazonie bolivienne ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-03-01

    Food security, fisheries and aquaculture in the Bolivian Amazon : final technical report (March 1, 2011 to February 28, 2014). Download PDF. Briefs. Pêches, aquaculture et bien vivre en Bolivie : contributions à la sécurité alimentaire. Download PDF. Briefs. Fisheries, aquaculture and living well in Bolivia : contributions to ...

  1. Résultats de recherche | Page 36 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Recherche sur l'environnement alimentaire urbain obésogène, ses facteurs et les leviers politiques potentiels en Afrique du Sud et au Ghana. Plusieurs pays en développement d'Afrique connaissent une détérioration de l'environnement alimentaire. Projet.

  2. Sécurité alimentaire, pêches et aquaculture en Amazonie bolivienne ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-03-01

    Food security, fisheries and aquaculture in the Bolivian Amazon : final technical report (March 1, 2011 to February 28, 2014). Téléchargez le PDF. Dossiers. Pêches, aquaculture et bien vivre en Bolivie : contributions à la sécurité alimentaire. Téléchargez le PDF. Dossiers. Fisheries, aquaculture and living well in Bolivia ...

  3. detection des residus d'antibiotiques dans les denrees alimentaires

    African Journals Online (AJOL)

    Dans le but d'investiguer sur la présence des résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires d'origine animale, une étude a été réalisée sur les résidus d'antibiotiques dans le muscle et le foie des bovins ainsi que dans le gésier et le foie des poulets dans différents points d'abattage et de commerce de Lubumbashi ...

  4. Du vivrier au vivrier marchand et à l'intégration sous-régionale : le cas de la filière arachide

    OpenAIRE

    Essang , Timothée; Magrin , Géraud; Kadekoy-Tigague , David

    2003-01-01

    International audience; L'arachide, introduite pendant l'époque coloniale, est apparue lors des crises cotonnières comme une des pistes pour assurer des revenus complémentaires à ceux tirés du coton. L'étude dont l'objectif est de comprendre les conditions d'émergence de cette culture, fait ressortir que sa rentabilité en est une. Dans certaines conditions, cette rentabilité peut être supérieure à celle obtenue avec le coton. De plus, tout en assurant la sécurité alimentaire des populations, ...

  5. Etude du caractere cyanogenetique du manioc (Manihot esculenta Crantz)

    NARCIS (Netherlands)

    Bruijn, de G.H.

    1971-01-01

    The tuberous roots of cassava can release such quantities of hydrocyanic acid (HCN) that consumption without pretreatment may be very dangerous. Methods to eliminate the poison are known but cases of poisoning, of which some are fatal, still occur; moreover these methods often reduce the food

  6. Rutas Alimentarias: una estrategia de negocios inclusivos que vincula las políticas agrarias y turísticas Food routes : an inclusive business strategy that links the agricultural and tourism policies Les routes alimentaires : des stratégies de développement liant les politiques agricoles et les politiques touristiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Barrera

    2011-08-01

    Full Text Available Les routes alimentaires sont des itinéraires touristiques qui offrent des services et produits touristiques qui permettent de découvrir de manière ludique la culture et l'histoire alimentaire des territoires en accordant une attention particulière à la signification symbolique des aliments et aux ressources culturels locales. Ces itinéraires sont le support d’une offre touristique construite autour des ressources du terroir. Bien conçus, ils peuvent participer au développement rural. Nous considérons les routes alimentaires (ou gastronomiques comme un instrument au service du développement rural ; les productions alimentaires, les ressources vernaculaires, la culturel sont au cœur du projet territorial.En Amérique latine, ces initiatives associant développement rural et tourisme, dans le cadre de routes alimentaires, se développement depuis  le début des années 2000. Cet article propose une analyse comparative des diverses stratégies de développement pour les routes alimentaire, autour d’expérience sud-américaines, nord-américaines et européennes.Food Routes are routes that offer tourist services and tourist products that reveal the culture and history of food in areas with special attention to the symbolic meaning of foods and local culturalresources.These routes are the support of a tourism built around local resources. Properly designed, they can participate in rural development. We consider the road food (or gourmet as an instrument for rural development, food production, resources vernacular culture are at the heart of the territorial project.In Latin America, these initiatives involving rural development and tourism in the context of road maintenance to development since the early 2000s. This article offers a comparative analysis of various development strategies for road food experience around South America, North American and EuropeanLas Rutas Alimentarias son itinerarios turísticos que ofrecen servicios y

  7. « Nez et langues électroniques » : bilan et perspectives pour les huiles alimentaires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mielle Patrick

    2003-07-01

    Full Text Available Le « Nez électronique », et plus récemment la « Langue électronique » ont été fort médiatisés durant la dernière décennie. Aussi est-il nécessaire, avec le recul, de faire le point sur les bénéfices que ces technologies peuvent apporter dans le domaine des produits alimentaires, et en particulier pour huiles végétales. On trouve une littérature relativement abondante dans ce domaine, mais les applications qui ont réussi à franchir le cap de l’utilisation industrielle sont extrêmement restreintes. S’agit-il d’une frilosité des industriels pour des investissements de contrôle-qualité ou d’un manque de fiabilité des résultats de laboratoire ? Pourtant, la demande en outils rapides de contrôle-qualité (ou de contrôle d’origine n’a jamais été aussi pressante. Nous expliquerons ce point par la nature même du produit, principalement pour l’huile d’olive extra vierge. D’autres techniques faisant appel à l’enrichissement en composés volatils seront introduites, laissant espérer à l’avenir une amélioration de la fiabilité des analyses.

  8. Une petite histoire du motif du repas au xixe siècle

    OpenAIRE

    Sicotte, Geneviève

    2012-01-01

    Au xixe siècle en France, on discute abondamment et avec passion de la nourriture dans un ensemble de textes extrêmement divers : écrits gastronomiques, revues spécialisées, manuels de savoir-vivre, livres de cuisine, traités d’hygiène alimentaire, publicités pour restaurants, chroniques de la presse boulevardière, poèmes, romans, essais. Le thème alimentaire, en quelques décennies, se trouve légitimé et encouragé par une bourgeoisie en plein essor, désireuse de créer de nouveaux usages et de...

  9. Armer les villes contre la faim : Systèmes alimentaires urbains ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le XXe siècle a été le témoin d'une croissance massive des populations urbaines. ... On y explore le rôle que les structures existantes de marketing et de distribution peuvent jouer pour améliorer l'accessibilité, les systèmes de distribution alimentaire en émergence et leur apport éventuel à l'élimination de la faim dans les ...

  10. Community Development to Feed the Family in Northern Manitoba Communities: Evaluating Food Activities based on Their Food Sovereighnty, Food Security, and Sustainable Livelihood Outcomes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohammad Ashraful Alam

    2012-12-01

    Full Text Available This article explores food-related activities and their impacts on sustainable livelihood assets, food sovereignty, and food security, and provides insight for future food-related community development. Analysis is based on community food assessments conducted in 14 Northern Manitoba communities and included a food security survey, price survey, and interviews. The lack of community control over development in First Nation and other Northern remote and rural communities in Northern Manitoba is found to undermine both food sovereignty and sustainable livelihoods, while creating high levels of food insecurity. According to logit models, sharing country foods increases food sovereignty and sustainable livelihoods, and has a stronger relationship to food security than either road access to retail stores in urban centres or increased competition between stores. The model predicts that rates of food insecurity for a community with a country foods program and with access to public transit and roads at 95% would be lower than the Canadian average of 92%.RÉSUMÉCet article explore les activités relatives à l’alimentation et leur impact sur les biens durables ainsi que sur la souveraineté et la sécurité alimentaires tout en ouvrant des perspectives sur le développement communautaire futur relatif à l’alimentation. L’analyse se fonde sur une recherche menée dans quatorze communautés du nord du Manitoba et comprend un premier sondage sur la sécurité alimentaire, un second sondage sur les prix, et des entrevues. Le manque de contrôle du développement dans les communautés reculées du nord du Manitoba, tant autochtones que non-autochtones, mine à la fois la souveraineté alimentaire et les moyens d’existence durables tout en provoquant de hauts niveaux d’insécurité alimentaire. Selon un modèle Logit, le partage d’aliments locaux permet une souveraineté alimentaire et une autonomie durable tout en ayant un meilleur impact sur la

  11. Vers un scénario « Des usages agro-écologiques des terres pour une alimentation diversifiée et de qualité et un système alimentaire territorialisé » en Tunisie en 2050

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Lattre-Gasquet Marie

    2017-05-01

    Full Text Available À l'initiative de l'Institut national de recherche agronomique de Tunisie (INRAT et de l'équipe Agrimonde-Terra, et avec le Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri, en mars 2015, un atelier de construction de scénarios d'usages des terres a réuni une vingtaine de personnes, acteurs publics, parapublics et représentants de la société civile afin de construire des scénarios d'usages des terres en Tunisie. Quatre scénarios ont été construits dont un scénario tourné vers l'agro-écologie. Nous explicitons ici la méthode suivie et les conséquences du scénario « Des usages agro-écologiques des terres » pour les usages des terres et la sécurité alimentaire. Nous montrons les tendances favorables et hostiles à l'évolution vers cette trajectoire. Nous décrivons le chemin d'impact du processus de prospective.

  12. La traque des allergènes masqués dans l’alimentation. Exemples de l’extraction et de la détection immunochimique des protéines de l’arachide et du lait

    OpenAIRE

    Bernard , Herve

    2016-01-01

    Ce numéro comprend les articles correspondant aux présentations du Colloque Allergies, intolérances et hypersensibilités alimentaires, qui s’est tenu à Paris le 17 juin 2016.; The presence of masked allergens in processed food can be dangerous to allergic individuals. Detection of these undeclared allergens widely depends on the dedicated methodology, analyzed food matrix and chosen target. Immunochemical methods of commercial kits and home laboratory have been assessed for the detection of p...

  13. Non disponible / Not available

    OpenAIRE

    Aurélie , Moronval

    2012-01-01

    Non disponible / Not available; Après différents rappels sur la structure du parodonte et des parodontopathies, nous étudierons l'influence du régime alimentaire sur la santé parodontale. Nous analyserons les propriétés physiques et chimiques des aliments pour connaître leur influence sur la santé des tissus parodontaux. Diététique et parodontopathies sont fortement liées. Un régime alimentaire équilibré combiné à une bonne hygiène buccale participe à la prévention des pathologies buccales....

  14. Résultats de recherche | Page 67 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Adaptation aux changements climatiques et sécurité alimentaire et hydrique au Pakistan. Les inondations dévastatrices qui ont frappé le bassin de l'Indus en 2010 ont recouvert près du cinquième du territoire du Pakistan et touché quelque 20 millions de personnes. Projet.

  15. Annales des Sciences Agronomiques - Vol 16, No 2 (2012)

    African Journals Online (AJOL)

    Effet de la monoculture des poacees sur le controle de Hyptis suaveolens ... Dynamique des champignons endomycorhiziens dans les jachères manioc sur ... de gestion de la fertilité des sols dans la commune de ouaké au Nord-Ouest du ...

  16. Irrigation, santé et sécurité alimentaire en Afrique : quels liens ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-01-12

    Irrigation, santé et sécurité alimentaire en Afrique : quels liens ? January 12, 2011. Gérard Parent, Jean-Noël Poda, Noël-Marie Zagré, Renaud de Plaen, and Georges Courade ... Preserving the health of the Rio de la Plata ... set up by researchers from Uruguay and Canada, is improving the management and conservation.

  17. Etat des lieux et leviers pour réduire les pertes alimentaires dans les filières françaises

    OpenAIRE

    Redlingshofer, Barbara; Coudurier, Bernard; Georget, Martine

    2015-01-01

    A ce jour, peu de données existent sur l’ampleur des pertes alimentaires aux stades amont des filières, en France, en Europe et au-delà. L’étude transversale de l’Inra réalisée par ses Groupes Filières a comme objectif d’apporter des connaissances, pour la France, sur les pertes alimentaires, aux stades de la production agricole jusqu’à la distribution, sur les raisons imputables et sur le devenir de ces pertes. Les leviers d’action d’ores et déjà actionnables pour réduire ces pertes sont ...

  18. Zaman Talukder : L'autonomisation des femmes au moyen de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 mars 2015 ... ... household food security and nutrition in Cambodia » (renforcer la production alimentaire de subsistance afin d'améliorer la sécurité alimentaire des ménages et la nutrition au Cambodge). Le projet est financé par le CRDI et le gouvernement du Canada par l'entremise d'affaires étrangères, Commerce et ...

  19. A comparative study of the {sup 90}Sr/Ca ratio in human diet and bone tissue; Etude comparee chez l'homme du rapport {sup 90}Sr/Ca dans l'alimentation et le tissu osseux

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coulon, R; Madelmont, C [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1969-07-01

    A comparative study of both the evolution of strontium-90 content in the bones of individuals of different ages for the period 1962-1967 as related to calcium, and the corresponding diets allowed to establish the relationship between food contribution and the resulting bone burden. The study is mainly devoted to the group of adults for which a mathematical expression is proposed which allows for the exchangeable form of a skeletal calcium fraction turned over in less than a year from the dietary calcium, and the stabilized form constituting the larger part of bone tissue characterized by a slow turnover. Both the amount of the exchangeable fraction and the turnover rate of the stabilized fraction are determined for vertebrae and ribs. At birth, bone levels indicate that the calcium used for skeleton modelling during foetal life originates from both maternal diet and bone tissue and a value is given, to their relative significance. There appears a good relationship between bone levels in infants from 6 months to 1 year of age and their diets. The physiological parameters particular to this age are quantified. (authors. [French] L'etude comparee de l'evolution de la teneur en strontium 90 rapportee au calcium, mesuree dans les os d'individus a differents ages durant la periode 1962-1967 et celle du regime alimentaire correspondant, a permis d'etablir la relation qui existe entre l'apport du a l'alimentation et la charge osseuse qui en resulte. L'essentiel de l'etude est consacre au cas des adultes. Pour ce groupe la formulation mathematique proposee tient compte de la presence de la forme echangeable d'une fraction du calcium osseux, renouvelee en moins d'un an a partir du calcium alimentaire, et de la forme stabilisee, constituant la majeure partie du tissu osseux, caracterisee par un renouvellement lent. L'importance de la fraction echangeable, ainsi que le taux de renouvellement de la fraction stabilisee sont etablis pour les vertebres et les cotes. La

  20. Consumer skills contribute to maintaining and diffusing heritage food products Les compétences des consommateurs contribuent au maintien et à la diffusion d’aliments patrimoniaux

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Didier Chabrol

    2011-05-01

    Full Text Available Our food heritage is not only limited to food products and production techniques, it also includes the consumption skills and technologies (CST used to obtain what the consumer requires from a food product. In a specific food culture, a given food product is linked to specific CSTs. In this paper, we examine this aspect of food heritage through the examples of raw ham in Italy, France and Spain, rice varieties and chocolate. We then discuss two types of conjunction / disjunction between food products and food CSTs: controlled diffusion and diffusion through education. We conclude that the sustainability of localized, “origin” or “terroir” products depends on the existence of skilled consumers. The transmission and diffusion of these skills and technologies are thus factors in the permanence and diffusion of the product itself.Le patrimoine alimentaire n’est pas constitué exclusivement de produits et de techniques de production, mais aussi de compétences et techniques de consommation (CTC utilisées par les consommateurs pour obtenir d’un produit alimentaire l’utilité ou le service qu’ils en attendent. Dans une culture alimentaire donnée, un produit alimentaire spécifique est lié à des CTC spécifiques. Cette dimension du patrimoine alimentaire est examinée à travers les exemples du jambon cru en Italie, en Espagne et en France, de différents riz, et du chocolat. Nous discutons ensuite deux types de cohérences / incohérences entre produits et CTC : contrôle par la source, diffusion par l’éducation. Nous concluons que la durabilité de produits locaux, d’origine ou de terroir dépend de l’existence de consommateurs compétents. La transmission et la diffusion des compétences et techniques de consommation sont donc des facteurs de la pérennité et de la diffusion du produit lui-même.

  1. VIH/sida et insécurité alimentaire : double péril | IDRC - International ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    agriculture et l'alimentation (FAO), Stuart Gillespie a passé six mois à étudier le lien entre le VIH/sida et la sécurité alimentaire. Il a vite compris que l'épidémie risquait d'avoir, à long terme, des répercussions désastreuses sur la ...

  2. A Comparative Study of the Adoption of Three Types of Agricultural ...

    African Journals Online (AJOL)

    Celle-ci portait sur le taux d'adoption de nouvelles variétés du maïs et du manioc, l'adoption de nouvelles cultures dont le niébé et le soja, et enfin l'adoption des cultures en couloirs qui est une nouvelle technologie de gestion des champs. On est parti de l'idée que les trois types d'innovation technologique possèdent ...

  3. Anatomic-physiological schema of the gastrointestinal tract, to be taken in account in determining the levels of radioactive contamination; Schema anatomo-physiologique du tractus gastro-intestinal a prendre en consideration pour le calcul des niveaux de contamination Radioactive

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fabry, C [Commissariat a l' Energie Atomique, Cadarache, Association EURATOM-CEA, Niveaux de Contamination (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-01

    Anatomical and physiological data of the gastrointestinal tract of adults and children were summarized in a standard schema, to be used in calculating the levels of radioactive contamination, in the food chain. (author) [French] Cette note a pour objet de rassembler les donnees anatomiques et physiologiques du tractus gastrointestinal, chez l'adulte et chez l'enfant, et d'en deduire un schema standard qui puisse servir de base au calcul des niveaux de contamination de la chaine alimentaire par les substances radioactives. (auteur)

  4. Variabilité physico-morphologique des racines tubéreuses de manioc

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 oct. 2014 ... 1Université Félix Houphouët Boigny, UFR des Sciences de la Terre et des Ressources Minières (STRM), Département des Sciences du Sol, 22 BP 582 .... vers de terre et de quelques termitières. Matériel végétal : Le matériel de ..... Le rôle de la densité de plantation dans l'élaboration du rendement du ...

  5. Une simple trousse améliore la vie des paysans cultivant les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Augmentation du rendement des producteurs de petits mils par leur participation à la sélection des variétés en Asie du Sud. En dépit du fait qu'ils ont une teneur élevée en micronutriments et en fibres alimentaires, présentent un indice glycémique faible et tolèrent le s. Voir davantageAugmentation du rendement des ...

  6. Taux d'alimentation pendant la gamétogenèse et performance de reproduction chez la truite fario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BILLARD R.

    1980-10-01

    Full Text Available Des truites fario (Salmo trutta fario mâles et femelles ont été soumises entre mars et septembre à des régimes alimentaires à base de granulés, à des taux quotidiens de 0,4. 0,8, 1,5 et 3 % du poids corporel Un autre groupe (n° 5 a reçu une nourriture plus diversifiée et qualitativement différente à base de granulés, viande et levure de bière, et distribuée ad libitum La fécondité absolue des femelles a été significativement (P < 0,01 influencée par le régime alimentaire et les femelles les mieux nourries ont produit le plus grand nombre d'ovules. Dans le groupe recevant le taux le plus faible (0,4 % le poids des ovules produits (126 g a été supérieur au gain de poids corporel (38 g de sorte qu'une partie des réserves corporelles a été transférée dans les gonades La taille des ovules a aussi été significativement affectée par le traitement, mais dans le groupe n° 5, les effets peuvent résulter des différences, à la fois quantitative et qualitative du régime alimentaire. Dans tous les cas, la fertilité, c'est-à-dire le taux de survie à l'éclosion est élevée (98 % et n'a pas montré de différence significative selon le régime alimentaire. Le pouvoir fécondant du sperme n'est pas modifié par 'e régime alimentaire de même que le taux d'éclosion et de résorption viteline de la descendance.

  7. Sécurité alimentaire et nutrition : des innovations qui aident les plus ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    28 oct. 2010 ... Le CRDI contribue à accroître la sécurité alimentaire et à améliorer la valeur nutritive des aliments depuis qu'il a vu le jour en 1970. Les recherches menées en vue de trouver des moyens de nourrier les populations pauvres ont permis de mettre au point des variétés végétales améliorées, d'accroître ...

  8. Sens et enjeux d’un interdit alimentaire dans le judaïsme Food taboos in Judaism: the example of Ashkenazi Jews in London

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurence Faure

    2010-12-01

    Full Text Available Cet article porte sur la manière dont la prohibition de mêler nourritures lactées et carnées dans le judaïsme se matérialise par les objets de la cuisine et leurs usages quotidiens, à partir d’une recherche réalisée à Londres auprès de couples juifs ashkénazes qui se définissent presque tous comme orthodoxes (modern orthodox et dont la scolarisation dans des écoles juives a parfois pu contribuer à revivifier les pratiques religieuses. Par delà la diversité des habitudes culinaires et de leurs formes (ex : végétarisme, par delà les éventuelles variations individuelles de l’observance religieuse au cours du cycle de vie, l’interdit alimentaire de mêler lait et viande est respecté par l’ensemble des personnes rencontrées. Il s’agit alors d’en comprendre le sens et la portée. Les conséquences matérielles de cet interdit alimentaire permettent de saisir l’importance de la religion dans le logement et les activités de tous les jours. Elles conduisent à articuler le plan matériel et le plan symbolique en suggérant une interprétation anthropologique de cette prohibition, en lien avec les écrits bibliques et les analyses déjà menées sur le sujet.This article is based upon research on Ashkenazi Jewish families living in London. It deals with the way, in Judaïsm, the prohibition of eating meat and dairy foods together is materialised through the use of kitchen utensils on a day to day basis. Material consequences of this dietary law allow us to understand the importance of religion in the Jewish home and in everyday life. Consequences which lead to the linking of material uses and their symbolic significance by suggesting an anthropological interpretation of this dietary law in accordance with Biblical writings.

  9. 7 « ETAT, HERITAGE COLONIAL ET STRATEGIE DE ...

    African Journals Online (AJOL)

    gate lse

    d'une économie de marché basée sur la promotion de l'entreprise pri- vée afin ...... segmentation du marché du travail entre secteur formel et secteur info- rmel, ce dernier ... cules de tourisme et les médicaments) et enfin les biens alimentaires.

  10. La pisciculture améliore les conditions de vie des agricultrices au ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    déclaré bénéficier d'un revenu disponible comparativement à 20 % des femmes des ménages faisant partie du groupe témoin. Contexte. L'insécurité alimentaire des ménages au Cambodge est élevée. Le régime alimentaire, principalement à base. © Bartay Photography de riz, fournit un apport énergétique suffisant, mais.

  11. HIV/AIDS Monitor Country Studies | Page 3 | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    RENEWAL, réseau régional sur le VIH/sida, les moyens de subsistance en milieu rural et la sécurité alimentaire - phase II. Créé en 2001, le Réseau régional de recherche sur le VIH/sida, les moyens de subsistance en milieu rural et la sécurité alimentaire (RENEWAL), regroupe des réseaux d'organismes nationaux du.

  12. Anatomic-physiological schema of the gastrointestinal tract, to be taken in account in determining the levels of radioactive contamination; Schema anatomo-physiologique du tractus gastro-intestinal a prendre en consideration pour le calcul des niveaux de contamination Radioactive

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fabry, C. [Commissariat a l' Energie Atomique, Cadarache, Association EURATOM-CEA, Niveaux de Contamination (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1964-07-01

    Anatomical and physiological data of the gastrointestinal tract of adults and children were summarized in a standard schema, to be used in calculating the levels of radioactive contamination, in the food chain. (author) [French] Cette note a pour objet de rassembler les donnees anatomiques et physiologiques du tractus gastrointestinal, chez l'adulte et chez l'enfant, et d'en deduire un schema standard qui puisse servir de base au calcul des niveaux de contamination de la chaine alimentaire par les substances radioactives. (auteur)

  13. VIH/sida et insécurité alimentaire : double péril | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    agriculture et l'alimentation (FAO), Stuart Gillespie a passé six mois à étudier le lien entre le VIH/sida et la sécurité alimentaire. Il a vite compris que l'épidémie risquait d'avoir, à long terme, des répercussions désastreuses sur la ...

  14. NOUVELLES ETUDES CONCERNANT L’ALIMENTARITE : Evaluation de la sécurité des aliments issus d’organismes génétiquement modifiés : acquis et incertitudes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Besançon Pierre

    2000-07-01

    Full Text Available Une très grande variété de produits alimentaires issus d’organismes génétiquement modifiés sont proposés - ou susceptibles de l’être - à la consommation humaine, puisque les techniques du génie génétique sont applicables aussi bien aux micro-organismes qu’aux végétaux et aux animaux. La plupart d’entre eux sont considérés comme de nouveaux aliments ou de nouveaux ingrédients alimentaires et relèvent du règlement européen EC 258-97 [1]. À ce titre, l’évaluation de leur innocuité s’impose.

  15. Quels sont les problemes ethiques souleves par l’augmentation des capacites cognitives dans le cadre de la defense : cadre legal francais, position ethique du service de sante des armees francais

    Science.gov (United States)

    2009-10-01

    révolution actuelle des neurosciences qui répond à celle de la psychopharmacologie qui s’est déroulée dans les années 1950-70. Voir le cerveau fonctionner...c’est aussi profiler le cerveau d’un individu sur une antienne au détriment de sa capacité multimodale de décoder le monde. Le prix à payer...disponibilité en énergie au niveau du cerveau . Par ailleurs, certains compléments alimentaires ont été identifiés comme ayant des conséquences sur la

  16. DONNEES PRELIMINAIRES SUR LES HABITUDES ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    Le régime alimentaire des chauves-souris paillées, Eidolon helvum (Kerr, 1792) de la commune du Plateau à Abidjan, Côte d'Ivoire a été étudié d'août 2007 à juillet 2008, en vue de connaître sa composition et de déterminer la préférence alimentaire de ces animaux, ainsi que les variations saisonnières. Les résultats.

  17. Élevage de la chèvre laitière et production de plantes à racines en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Financé par le CRDI et AMC dans le cadre du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), ce projet vise à accroître la sécurité alimentaire et à améliorer la nutrition en Tanzanie grâce à un programme intégré d'élevage de la chèvre et de culture de plantes à racines qui permettra ...

  18. 2592-IJBCS -Article-Dr Tedonkeng Fernand

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    1Laboratoire de Nutrition et Alimentation Animales, Département des Productions Animales,. FASA, Université de Dschang, B.P. ..... Figure 1: Evolution du poids moyen des femelles allaitantes de la mise-bas au sevrage, en fonction du régime alimentaire des ..... as an Untapped Protein Source for Man: The Potentialities ...

  19. Exploitations agricoles climate-intelligentes? Etudes de cas au Burkina Faso et en Colombie

    NARCIS (Netherlands)

    Andrieu, N.; Pédelahore, P.; Howland, F.; Descheemaeker, K.K.E.

    2015-01-01

    Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s'adaptant au changement climatique et en l'atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique

  20. : tous les projets | Page 50 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet permettra de diminuer l'insécurité alimentaire et la malnutrition chronique dans trois provinces du Nord du Vietnam : Sujet: MALNUTRITION. Région: Viet Nam, Canada. Programme: Agriculture and Food Security. Financement total : CA$ 1,167,160.00. Fabrication à grande échelle de sel doublement enrichi pour ...

  1. Améliorer la sécurité alimentaire en Amérique latine et dans les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    insécurité alimentaire touche, estime-t-on, 850 millions de personnes dans le monde. Tout porte à croire qu'il faut absolument réduire les inégalités entre les sexes et donner davantage de moyens d'agir aux femmes si l'on ...

  2. Maroc | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Voir davantageAppliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour ...

  3. Accroissement de la sécurité alimentaire dans les hautes terres de l ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'Éthiopie est aux prises avec un grave problème d'insécurité alimentaire, exacerbé par une pression démographique croissante, la dégradation des sols et les périodes de sécheresse fréquentes. Les légumineuses telles que le pois chiche, la lentille, la féverole et le niébé sont importantes pour les petits exploitants ...

  4. 1758-IJBCS-Article-Hoekou Yao

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    albicans, une levure isolée du prélèvement vaginal chez une malade atteinte de candidose au Laboratoire de Microbiologie du Centre. Hospitalier Universitaire Sylvanus Olympio. (Togo). Extraction. L'extraction a été réalisée dans le. Laboratoire de chimie de l'Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires.

  5. Résultats de recherche | Page 449 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    À titre de directrice du domaine de programme Agriculture et environnement, Dominique Charron veille au bon déroulement d'activités de recherche ayant pour but d'accroître la productivité de l'agriculture et la sécurité alimentair. Profile. -. Christel Binnie. Christel Binnie est la directrice des communications du Centre.

  6. Ce que nous faisons | Page 4 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Maroc. PROJECT ...

  7. ETUDES ANALYTIQUES : Détection des OGM : du libre choix des consommateurs aux études de biovigilance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bertheau Yves

    2000-07-01

    Full Text Available Les récentes affaires de semences conventionnelles de colza et de maïs contaminées par des traces d’OGM ont à nouveau, s’il en était besoin, rappelé à notre bon souvenir les besoins en méthodes de détection et d’identification des OGM fiables et sensibles. Les développements se poursuivent, certes bien plus lentement qu’initialement espéré du fait du nombre important de facteurs à maîtriser et du caractère relativement inédit de ce travail. Concernant des matrices alimentaires variées, cette détection se heurte au manque de recul dans plusieurs domaines tels que celui de l’extraction et la purification d’acides nucléiques en quantité et en qualité. Bien que développées pour satisfaire aux besoins réglementaires européens concernant l’alimentation humaine, ces méthodes devraient être aisément applicables dans d’autres domaines concernés par les OGM (étude des transferts de gènes par flux pollinique, éventuels transferts horizontaux, suivi des acides nucléiques lors de l’ingestion.... Au-delà des OGM, les méthodes mises en œuvre devraient présenter un intérêt dans d’autres domaines comme la microbiologie, l’épidémiologie ou l’authentification des composants biologiques d’un produit.

  8. La recherche aide à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    à grande échelle des solutions qui améliorent la sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde en développement. Le CRDI apporte une contribution importante à l'augmentation de la productivité agricole, à l'amélioration de la nutrition et à l'accroissement des revenus des exploitants agricoles, hommes et femmes.

  9. ÉTUDE DE CAS — Népal : La découverte de la diversité | IDRC ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    5 janv. 2011 ... Agriculteurs et chercheurs travaillent à l'amélioration du riz et du maïs Les variétés locales de céréales cultivées dans les hautes terres du Népal pourraient faire beaucoup pour accroître les disponibilités alimentaires, mais elles ont été longtemps ignorées par le système officiel de la recherche.

  10. Economics of Food Irradiation; Aspects Economiques de l'Irradiation des Denrees Alimentaires; Ehkonomicheskie aspekty oblucheniya pishchevykh produktov; Aspectos Economicos de la Irradiacion de Aumentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Killam, E. R.; Ketchum, H. W.; Deitch, J.; Osburn, Jr., J. W. [United States Department of Commerce, Business and Defense Services Administration, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    procede, ni pour un meme produit. Les possibilites techniques et economiques varient considerablement pour divers produits alimentaires soumis a un meme traitement ou a des traitements differents. Les procedes d'irradiation et les produits sont etudies. Des etudes recentes ayant trait aux aspects economiques de l'irradiation des produits alimentaires sont brievement analysees; les conclusions sur les possibilites economiques sont resumees. Les auteurs etudient les reactions des milieux industriels a l'egard d'un projet d'installation pilote d'irradiation de la viande, patronne par l'Armee americaine et la CEA des Etats-Unis et coordonne par le Departement du commerce. Les facteurs qui determineront l'orientation, l'ampleur et le succes commercial de la conservation des aliments par les rayonnements ionisants sont analyses. ] Les progres dans les quatre domaines cites sont essentiels au succes de l'irradiation des aliments; sinon, les facteurs en question limiteraient le developpement de cette technique. La commercialisation des produits alimentaires irradies ne sera finalement possible et rentable que si le consommateur accepte la marchandise et s'il s'etablit un rapport favorable entre les avantages et le cout des operations. Parmi les avantages escomptes figurent la diminution du prix de revient et l'augmentation du profit dus a la reduction des pertes par deterioration, l'augmentation'de la duree de conservation et du perimetre de distribution, l'expansion du marche et l'amelioration de la qualite. ,Finalement, pour assurer le succes economique de cette technique nouvelle, il faudra montrer clairement que ces avantages depasseront suffisamment les frais supplementaires de traitement pour susciter les investissements prives necessaires et faire accepter les risques inherents au procede. (author) [Spanish] En la memoria se trata de los progresos realizados en los Estados Unidos en lo que respecta a la irradiacion comercial de alimentos y se examinan sus perspectivas. En

  11. International Journal of Biological and Chemical Sciences - Vol 11 ...

    African Journals Online (AJOL)

    Bacterial contamination of medical doctors' white coats as contributing factor to ... Ecologie alimentaire de Labeobarbus altianalis (Boulenger, 1900) du Bassin de .... effects of three Nigerian medicinal plant extracts on E.coli-induced diarrhea ...

  12. Research

    African Journals Online (AJOL)

    abp

    5 janv. 2017 ... activités alimentaires. Ces entreprises font des contrôles réguliers de ... devaient satisfaire les exigences du système de gestion HACCP qu'elles ... La loi n°10-95 sur l'eau publiée en 1995 par le Ministère Délégué auprès du ...

  13. Untitled

    African Journals Online (AJOL)

    L'alimentation est l'une des préoccupations qui intéressent les citoyens de nombreux pays du monde. L'essor de ... Afrique, par contre, 1'environnement socio-économique est domine par la rareté. Des millions d' ... retenu pour ce symposium: "Politiques de sécurité alimentaire au service de la santé et du développement.

  14. Résultats de recherche | Page 54 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published date. 1 janvier 2013.

  15. Solar dryers are improving livelihoods in Bhutan | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 avr. 2016 ... Des séchoirs à fruits et à légumes fonctionnant à l'énergie solaire aident les résidents de villages reculés du sud‑est du Bhoutan à accroître leur sécurité alimentaire et à améliorer leurs moyens de subsistance, ceux-ci vivant de la vente de leurs produits.

  16. Les premiers succès obtenus en matière de lutte contre la faim en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    8 nov. 2013 ... Les nutritionnistes peuvent habituellement traiter les carences en zinc et en fer au moyen de compléments alimentaires, mais il est apparu clairement que la cause profonde du problème était d'ordre environnemental. On a donc appris que la santé du sol et celle des plantes allaient de pair avec la santé ...

  17. YABILE KR.xps

    African Journals Online (AJOL)

    HP Pro 2000

    favorable à la mise en œuvre d'une politique agricole visant la couverture des besoins alimentaires nationaux. ... surévaluation du taux de change du franc CFA ... Le taux de couverture national des besoins est de 44,6 % pour la viande et abats et de 12,6 % pour le lait et les produits laitiers. Au cours de ces dernières.

  18. Dénutrition et politiques publiques en Inde | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dans le cadre du premier volet, les chercheurs analyseront des ensembles de données nationales en vue de déterminer l'ampleur et la répartition de la malnutrition, la mesure dans laquelle le revenu et la composition du régime alimentaire influent sur la nutrition, les différents effets produits sur les femmes et sur les ...

  19. Publications | Page 75 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle (restricted access). Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du ...

  20. Résultats de recherche | Page 53 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published ...

  1. Résultats de recherche | Page 54 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published ...

  2. Affaires mondiales Canada | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    En tant que société d'État du gouvernement du Canada, nous jouons un rôle important dans les activités du Canada liées aux affaires étrangères et au développement. Nos partenariats appuient la recherche portant sur la santé des mères et des enfants, l'agriculture et la sécurité alimentaire et les données ouvertes pour le ...

  3. Des données locales sur les changements climatiques assurent la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    13 mai 2015 ... Les changements climatiques et la variabilité du climat représentent une menace importante pour l'agriculture, la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance en Afrique subsaharienne.

  4. 2419-IJBCS-Article-Mouhamadou Amadou Ly

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    La présente étude a été menée pour évaluer les effets de l'incorporation de la farine de soja dans le régime alimentaire des juvéniles de la perche du Nil. Ce travail est réalisé sur des juvéniles de 1g élevés dans des aquariums de 50 l. Cinq régimes alimentaires isoprotéiques (45% de protéines) contenant différents taux ...

  5. 2159-IJBCS-Article-Gregoire YApi Yapi

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    sanitaires. Activités économiques. Les habitants des deux villages, à l'exception des Instituteurs, pratiquent essentiellement l'agriculture et/ou la pêche. L'igname, le manioc, la banane plantain, le riz .... Avec la déforestation due à l'exploitation industrielle du bois et la création des plantations de culture de rentes, la forêt a.

  6. Démarche intégrée pour assurer la sécurité alimentaire et ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Démarche intégrée pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle aux Philippines. La malnutrition demeure un problème grave aux Philippines, notamment chez les enfants. La mise en place de programmes intégrés de nutrition et de culture potagère dans les écoles pourrait-elle contribuer à remédier à ce problème ...

  7. ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES GRAS POLYINSATURES n-3 Augmentation sélective de la sensibilité des tumeurs à la chimiothérapie par les acides gras polyinsaturés n-3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bougnoux Philippe

    2000-01-01

    Full Text Available L’alimentation intervient à différents niveaux dans le déroulement de la maladie cancéreuse : au niveau du risque [1] et au niveau de l’évolution en modifiant le risque de survenue des métastases. L’alimentation influence-t-elle aussi la réponse aux traitements anticancéreux ? À l’appui de cette hypothèse viennent deux observations indirectes réalisées dans le cancer du sein : nos données [2, 3] ainsi que les observations épidémiologiques provenant d’autres travaux [4] ont apporté des arguments supportant l’hypothèse que les lipides alimentaires peuvent influencer la réponse des tumeurs mammaires aux traitements. On sait que la composition des lipides membranaires n’est pas génétiquement déterminée, mais qu’elle dépend des acides gras disponibles aux tissus périphériques. Le type d’acides gras disponibles est influencé par les apports alimentaires. Comme les tumeurs incorporent dans leurs lipides les acides gras disponibles de façon similaire aux autres tissus [5], il est plausible que les habitudes alimentaires (apports alimentaires en acides gras polyinsaturés, vitamines anti ou pro-oxydantes puissent influencer leur chimiosensibilité en apportant aux cellules tumorales des substrats de peroxydation.

  8. Résultats de recherche | Page 64 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    À l'heure où des pouvoirs émergents comme la Chine, l'Inde et le Brésil prennent du gallon sur les plans économique et politique, dans les pays du Sud, les organismes de la base s'unissent pour veiller au respect des droits de la pe. Projet. -. Insécurité alimentaire et sous-alimentation au Guatemala. Le Guatemala est aux ...

  9. TEMPLET V7 N1

    African Journals Online (AJOL)

    Val

    fer/folate et autres micronutriments, l'hygiène alimentaire et individuelle pour lutter contre les parasitoses. Au terme de la formation, l'équipe du projet (un médecin et une nutritionniste) ont assuré un suivi régulier de la pratique de supplémentation et des consultations prénatales au niveau des CSCOMs jusqu'à la fin du.

  10. La pisciculture familiale améliore la qualité de vie en Amazonie ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Pays enclavé de l'Amérique du Sud, la Bolivie affiche le plus bas taux de consommation de poisson par habitant dans le monde, et ce malgré une grande diversité de poissons d'eau douce. Le gouvernement a reconnu récemment la contribution potentielle du poisson pour assurer la sécurité alimentaire et a mis sur pied ...

  11. 2654-IJBCS-Article-Delma Barkwendé Jétro

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Dans la seconde étape, l'ingestion est calculée en fonction de la durée du pâturage quotidien, et des quantités de fourrages et d'aliments offertes au lot de bovin, en prenant en compte les taux de refus pour les fourrages et pour les aliments. Altrop permet d'ajuster la couverture des besoins alimentaires du lot de bovins en.

  12. Acclimatation des vitro-plants de bananier ( Musa sp .) sous tunnels ...

    African Journals Online (AJOL)

    La banane contribue à la sécurité alimentaire et à l'augmentation du revenu des populations d'Afrique du centre et de l'ouest. Au Mali, la consommation de bananes devrait passer de 2,46 à 3,14 kg/habitant/an, ce qui engendrerait une augmentation de 16 000 tonnes d'ici l'an 2015. L'augmentation de la productivité des ...

  13. L’alimentation des sans-abri / Diet of the Homeless

    OpenAIRE

    Carole Amistani; Daniel Terrolle

    2008-01-01

    L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par...

  14. L’alimentation des sans-abri

    OpenAIRE

    Amistani, Carole; Terrolle, Daniel

    2012-01-01

    L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par...

  15. Agrobiodiversity and ethnoknowledge in Gleba Nova Olinda I, Pará: social interactions and sharing of manioc's germplasm (Manihot Esculenta Crantz, Euphorbiaceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Glécio Costa Lima

    2013-08-01

    Full Text Available A major concern of ethnobiology is to understand the social relations that favor the occurrence and expansion of biological diversity in the Neotropic. This article evaluates the richness of ethnovarieties of cassava cultivated in communities located in public forest lands named Gleba Nova Olinda I, Pará State, Brazil. Data were obtained in workshops with 46 informants, and were analyzed by qualitative and quantitative methods. There are at least 52 manioc ethnovarieties on this site and germplasm sharing occurs both inside and outside the community. The knowledge improvement on this agrobiological resource by community members shows the important role that the inhabitants play in biological conservation of Gleba Nova Olinda I. Thus, support to local development should be grounded on ethnoknowledge.

  16. The Processing and Acceptability of a Fortified Cassava Based ...

    African Journals Online (AJOL)

    Key words: gari, cassava, soybean, nutrient composition, processing soybean parts, okora, residue, extraction, soya milk Nigeria Résumé Le “Gari” est un produit amylacé présenté sous forme de granules séchées et qui est préparé à partir des racines de manioc. C'est un élément important entrant dans la composition du ...

  17. REACTION OF LOCAL ACCESSIONS OF CASSAVA TO DISEASES ...

    African Journals Online (AJOL)

    ACSS

    2015-02-19

    Feb 19, 2015 ... En utilisant la technique d'hybridation de l'ADN et l'essai d'immuno-absorption enzymatique (ELISA), un nombre important de ces accessions ont été vus capable de résister au virus de la mosaïque du manioc. La pourriture des racines causées par les polypores a été observée dans quelques champs des ...

  18. Santé visuelle en Tanzanie : Une huile essentielle | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    25 nov. 2016 ... Maïs, manioc et légumineuses; voilà les aliments principaux dans les campagnes de la Tanzanie. La viande est peu disponible pour les ruraux et ne cherchez pas au marché local des carottes, du chou frisé ou des courges ! Or, les produits animaux – particulièrement les abats –, les légumes verts et les ...

  19. 2649-IJBCS-Articles-Guy Blanchard Adou Akpa G

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    L'attiéké, produit de transformation du manioc le plus consommé en Côte d'Ivoire, a une courte durée de conservation. Les effets de la congélation et du séchage ont été évalués sur 20 lots de 6 kg d'échantillons d'attiéké dont 10 lots d'attiéké frais, 5 lots d'attiéké frais congelé et 5 lots d'attiéké frais séché. Un échantillon ...

  20. Résultats de recherche | Page 16 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    sida au Malawi. Les petits exploitants agricoles du Malawi cherchant à maintenir un système alimentaire viable se butent à de nombreuses difficultés. C'est dire qu'ils sont extrêmement vulnérables aux changements climatiques. Projet.

  1. 2387-IJBCS-Article- Momar Talla

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    mesure de satisfaire leurs besoins énergétiques alimentaires .... (2008) les moyens naturels de contrôle constituent des .... dernier auteur. Substances végétales dans la gestion des .... quoique les performances du spinosad ne soient pas ...

  2. Résultats de recherche | Page 8 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Les ressources hydriques deviennent de plus en plus rares, une situation qui est ...

  3. Résultats de recherche | Page 3 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Les ressources hydriques deviennent de plus en plus rares, une situation qui est ...

  4. Résultats de recherche | Page 9 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Les ressources hydriques deviennent de plus en plus rares, une situation qui est ...

  5. Résultats de recherche | Page 10 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Les ressources hydriques deviennent de plus en plus rares, une situation qui est ...

  6. Résultats de recherche | Page 12 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Les ressources hydriques deviennent de plus en plus rares, une situation qui est ...

  7. Plantes alimentaires d'intérêt médicinal utilisées par les Pygmées ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'usage des plantes dans les thérapies traditionnelles et en alimentation est primordial pour les populations des zones tropicales en général et celles des zones forestières et principalement des Pygmées en particulier. Le présent article contribue à la connaissance des plantes alimentaires d'intérêt médicinal utilisées en ...

  8. Optimisation d’un Système de Séchage Solaire des Produits Agro‐alimentaires.

    OpenAIRE

    MISSOUM, Djamel Eddine

    2016-01-01

    Le séchage est l'une des principales techniques de préservation des produits agricoles et alimentaires. L’étude théorique menée sur l’optimisation d’un séchoir solaire de type indirect fonctionnant en convection forcée. Elle consisteà développer un modèle mathématique permettant de décrire le comportement thermique et le pouvoir énergétique de ce séchoir. Ce modèle mathématique a été obtenu par application des lois de transfert de c...

  9. Composition chimique, dégradabilité in sacco et produits de ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    30 juil. 2013 ... alimentation du bétail. MATÉRIELS ET ... Animal et ration alimentaire : Un bélier castré de race. Texel mixte ..... vitro digestibility of fresh forages fed to Guinea pigs in periurban rearing systems of Kinshasa. (Democratic ...

  10. 1483-IJBCS-Article-Souaibou Farougou.+

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Département de Nutrition et Sciences Alimentaires 01 BP 526 Cotonou, Bénin. ... contamination du wagashi vendu au Bénin par des pathogènes associée à sa faible valeur nutritionnelle pourrait ..... pathogènes tels que E. coli, Klebsiella, ...

  11. La Politique agricole de l'UEMOA : Etat de mise en œuvre et défis

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    user

    règles du marché régional et international, en favorisant l'intensification de la production et en améliorant .... propositions concernant la composition, les attributions et le mode de fonctionnement des structures à ..... Accès alimentaire pour les.

  12. Amélioration de la productivité agricole et des moyens de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 avr. 2016 ... Dans les collines Kolli, dans l'État du Tamil Nadu, la monoculture d'une seule variété de manioc, non comestible, pour l'industrie de l'amidon s'est traduite par la prévalence accrue de maladies, l'érosion des sols et une perte de diversité des cultures locales, ce qui a eu une incidence négative sur la ...

  13. Amélioration de la nutrition en Éthiopie par le truchement de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Amélioration de la nutrition en Éthiopie par le truchement de la sélection végétale et de la gestion des sols (FCRSAI). L'Éthiopie présente l'un des plus hauts taux de malnutrition au monde. La situation est particulièrement grave dans le sud du pays en raison de la faible productivité agricole et du régime alimentaire ...

  14. Le besoin de réassurance : de la psychologie au comportement du consommateur Une investigation théorique appliquée au cas de la consommation alimentaire moderne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wejdene Yanhui

    2015-03-01

    Ce travail, dont l’intérêt est essentiellement théorique, s’inscrit parmi les travaux rares introduisant le besoin de réassurance dans l’étude du comportement du consommateur. Des travaux futurs peuvent se baser sur cette conceptualisation pour identifier les déterminants de ce besoin.

  15. Les usages du sucre dans le manuel de pharmacie de Cohen al-‘Aṭṭār médecin juif du Caire au XIIIe siècle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ouerfelli, Mohamed

    2013-06-01

    Full Text Available In the absence of a pharmaceutical guide for the usage of apothecaries and merchants of drugs and drinks, which took into account the evolution of pharmacy and the development of pharmaceutical products, Cohen al-‘Aṭṭar wrote a new manual in which he reminded us not only of the writings of his predecessors, but also the point of view of his contemporaries, notably his proper experiences he carried out in his shop in Cairo to make pharmaceutical products and the means to preserve them. This pharmaceutical manual, the richest in medicine formulas, also stands out on account of the extensive use of sugar in the making of recipes. Given the fact that this product was available in large quantities in Egypt and Syria during the second half of the 13th century, it gradually substituted honey to become the principal ingredient in the making of drugs and drinks. Thus, sugar broke through the food world to become the privilege of the royal class, who turned it into one of the essential elements for their festivities.[fr] Face à l’absence d’un guide pharmaceutique à l’usage des apothicaires et des marchands de drogues et de boissons, qui tient compte de l’évolution de la pharmacie et du développement de la matière médicale, Cohen al-‘Aṭṭār propose un nouveau manuel dans lequel il rappelle non seulement les écrits de ses prédécesseurs, mais il livre également les points de vue de ses contemporains, et surtout ses propres expériences, qu’il mène dans sa boutique du Caire, pour la confection des médicaments et les moyens de les conserver. Ce manuel pharmaceutique, le plus riche en formules médicamenteuses, se distingue également par l’usage massif du sucre dans l’élaboration des recettes. Ce produit, disponible en grandes quantités en Égypte et en Syrie pendant la seconde moitié du XIIIe siècle, se substitue progressivement au miel et devient l’ingrédient principal dans l’élaboration des médicaments et des

  16. Mettre en place des solutions durables pour réduire la faim dans le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 déc. 2016 ... ... augmenter les revenus des familles d'agriculteurs et améliorer la nutrition dans l'ensemble des pays du Sud. ... mondiaux en sécurité alimentaire et en nutrition et des centaines de milliers d'agriculteurs, ... Articles connexes ...

  17. 1503-IJBCS-Article-Ngom Saliou

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 – Fann, Sénégal. *. Auteur correspondant, E-Mail .... de phosphore par hectare de surface agricole et par an (Tableau 1) ..... Alimentaire et du Mode de Logement des. Animaux sur la Nature et ...

  18. Silagem de maniçoba associada a fontes energéticas na alimentação de caprinos: consumo e digestibilidade = Manioc silage associated with energy sources on feeding goats: intake and digestibility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Thomaz Medina

    2009-07-01

    Full Text Available Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade de nutrientes em caprinosconfinados, que recebem dietas com 54% de silagem de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman e 46% de concentrados energéticos: grão de milho moído (Zea mays (T1; raspa de mandioca (Manihot esculenta Crantz enriquecida com 1,8% de ureia (T2 efarelo de palma forrageira (Opuntia ficus indica enriquecido com 1,1% de ureia (T3. Foram utilizados 15 caprinos SRD, inteiros, com peso vivo de 21,0 kg e distribuídos em blocos casualizados com três tratamentos e cinco repetições. Os maiores consumos observadosforam para os tratamentos T3 e T1, respectivamente, com valores para MS de 96,92 e 67,26 g kg-0,75 dia-1; PB 157,72 e 78,54 g dia-1 e NDT 593,29 e 515,35 g dia-1 e para dieta composta de silagem de maniçoba com raspa de mandioca que apresentou menores ingestões com valores para MS de 52,78 g kg-0,75 dia-1 e NDT 347,10 g dia-1. As igestibilidades da MS, PB e FDN foram de 70,74; 54,66 e 58,08; 59,58; 58,75 e 47,04; 62,49; 64,24; 51,60%, respectivamente, para os tratamentos T1, T2 e T3. Os resultados obtidos para o consumo e para a digestibilidade aparente dos nutrientes revelam bom potencial para a combinação da silagem de maniçoba a fontes energéticas disponíveis regionalmente.In order to evaluate the diet combination of manioc silage withdifferent energy sources, intake and apparent digestibility were determined in feedlot goats. The diets consisted of 54% manioc silage and 46% energy concentrates: corn meal (Zea mays (T1, cassava meal (Manihot esculenta Crantz enriched with 1.8% urea (T2, and cactus meal (Opuntia ficus indica, enriched with 1.1% of urea (T3. Fifteen male goats were mixed-breed, initially weighting 21.0 kg, distributed in randomized blocks with three treatments and five repetitions. The greatest intake were observed for the treatments T3 and T1, with values for DM of 96.92 and 67.26 g kg-0, 75 day-1; CP 157.72 and 78.54 g day-1 and TDN 593

  19. peru : tous les projets | Page 5 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: BIOLOGY, BIODIVERSITY, ECOLOGY. Région: Argentina, South America, Costa Rica, North and Central America, Kenya, Peru, South Africa, North of Sahara, South of Sahara, Mexico, Canada. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 2,158,187.00. Renforcement du dialogue entre ...

  20. Controle qualite de l'eau de baignade de la Cascade de Man en ...

    African Journals Online (AJOL)

    La cascade Ypou du mont Tonkoui appelée couramment « cascade de Man » est un joyau naturel qui attire de nombreux touristes. Elle est très fréquentée pour sa beauté mais aussi pour la baignade. En amont de cette cascade, le paysage se compose de champs de café et selon la période, de maïs et de manioc. Il nous ...

  1. Éducation et libération

    CERN Multimedia

    Jean-Pierre Lagnaux

    2010-01-01

    26 – 27 avril 2010, de 10 h 00 à 16 h 30 Bâtiment principal Vente d’objet du Tièrs-Monde présentés par EDUCATION et LIBERATION L’Afrique, essentiellement nos engagements au Bénin et au Togo, constitue aujourd’hui notre souci principal. 1. Au Bénin, nous avons pu poursuivre sur notre lancée et soutenons activement la mise en valeur du terrain où notre partenaire fait pousser du manioc, du maïs et des ananas bio. La crise économique qui a frappé le monde depuis 2008, a touché l’Afrique plus durement que l’Europe ou les Etats-Unis d’Amérique mais on a pris l’habitude de penser que c’est normal : on y meurt de toute façon beaucoup plus vite. En particulier : on y meurt beaucoup de faim....

  2. Résultats de recherche | Page 448 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dominique Charron. À titre de directrice du domaine de programme Agriculture et environnement, Dominique Charron veille au bon déroulement d'activités de recherche ayant pour but d'accroître la productivité de l'agriculture et la sécurité alimentair ...

  3. 193-IJBCS-Article-Dr Aboubakar Dandjouma

    African Journals Online (AJOL)

    RHUMSIKI

    Evolution de quelques paramètres de qualité physico–chimique de l'huile de la pulpe des fruits de Canarium schweinfurthii Engl. au cours du stockage. Almeck K. ABOUBAKAR DANDJOUMA 1*, Clergé TCHIEGANG 2 et Michel. PARMENTIER 3. 1 Laboratoire de Technologie Agro–Alimentaire, Station Polyvalente IRAD ...

  4. Influence de la taille des particules alimentaires sur la croissance du saumon atlantique lors de la prise d'alimentation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GAIGNON J. L.

    1982-10-01

    Full Text Available Les taux de croissance enregistrés sur des saumons atlantiques en période de première alimentation ont permis de montrer que la formule établie pour des parrs par WANKOWSKI : taille des particules à distribuer = taille du saumon x 0,024 est vérifiée pour des alevins de plus de 250 mg pour différents aliments. Pour des alevins de taille inférieure à 250 mg, les résultats dépendent de l'aliment, une taille d'aliment de 400 - 630 μ permet en général des performances satisfaisantes. Pratiquement on détermine une correspondance entre taille d'aliment à distribuer et le poids de l'alevin pour la période d'alevinage.

  5. 12. Consommations alimentaires liées à la mondialisation

    OpenAIRE

    Russel, Marie; Esnouf, Catherine

    2017-01-01

    Pour qu’une alimentation soit durable, elle doit protéger la biodiversité et les écosystèmes, être acceptable culturellement, accessible économiquement, loyale, sûre, bonne pour la santé, et optimiser l’usage des ressources naturelles et humaines. La durabilité de l’alimentation est mise à l’épreuve face à un environnement de plus en plus incertain : croissance démographique, urbanisation, changement climatique, raréfaction et qualité des ressources naturelles, augmentation du prix du carbone...

  6. Résultats de recherche | Page 6 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Adaptation aux changements climatiques et innovation de l'aquaculture sur le Mékong – AQUADAPT Mékong. L'aquaculture est un secteur économique important, un moyen de subsistance et un contributeur de résilience pour les systèmes alimentaires dans la région du Mékong.

  7. Etude sur la capacité de production, du circuit de commercialisation ...

    African Journals Online (AJOL)

    2Département Technologie Alimentaire, Institut de Recherches en Sciences Appliquées et ... *Auteur correspondant ; E-mail: kaboredonatien74@yahoo.fr ..... contamination par plusieurs types de ... Salmonnella spp et E. coli (EPEC) dans le.

  8. Le poin: Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème [Globalization, Agri-industries, food globalization and sanitary new challenges : Organic agriculture, can it be a solution

    OpenAIRE

    Hassini TSAKI

    2016-01-01

    Les nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs de biologie, médecins, agrobiologistes et autres compétences de vocations connexes demeurent, aujourd’hui et pour une plus juste définition et diagnostic de ces phénomènes liés à la nutrition et santé publique, dans la nécessité pour une meilleure approche d’intégration des informations, de privilégier l’établissement d’une synthèse collégiale sur les différents aspects d’incidences de nos nouveaux modes alimentaires en relation avec les nom...

  9. La promotion des produits alimentaires nourrissants à base de millet ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le millet possède des qualités nutritives supérieures et une plus grande résilience au climat, mais sa production et sa consommation demeurent faibles dans de nombreux pays de l'Asie du Sud, comme l'Inde. Ce projet relèvera ce défi grâce à une recherche visant la mise en valeur de la transformation du millet et des ...

  10. Agir sur le gaspillage alimentaire

    OpenAIRE

    Jan, Sophie; Baron, Florence

    2016-01-01

    On estime aujourd'hui à 25% les pertes d'aliments post-récolte et en aval, en raison de leur altération par des microorganismes. L'étude menée ici illustre le risque d'altération engendré par une rupture dans la chaîne du froid, en prenant comme modèle un aliment liquide pasteurisé et réfrigéré, riche en nutriments et dont la température ne doit pas dépasser 4°C.

  11. L'information et la technologie au service de la sécurité alimentaire ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    4 juil. 2014 ... Cela est particulièrement vrai pour les agriculteurs des régions du monde soumises à un stress hydrique. Les habitants du corridor du bétail en Ouganda avaient l'habitude de s'appuyer sur le savoir traditionnel pour prendre leurs décisions en matière de semailles, de récolte et de gestion du bétail, mais ...

  12. 2569-IJBCS-Article-Adiaratou Togola

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Etude ethnobotanique des plantes alimentaires utilisées en période de soudure dans les régions Sud du .... guinéenne soudanienne et sahélienne ont été choisis. Dans la ... Le climat de ces régions est varié de type .... Total global. 116. 338.

  13. La gestion des rapatriés de Libye dans la commune de ...

    African Journals Online (AJOL)

    25 juin 2015 ... Mots clés : Tchintabaraden, risque sécuritaire, migration de retour .... Comité international de la croix rouge (CICR), le Programme alimentaire ..... poursuivent malgré la fermeture des maisons d'accueil des migrants à .... Bredeloup, S., Pliez Olivier, 2005, « Migrations entre les deux rives du Sahara »,.

  14. South of Sahara | Page 78 | IDRC - International Development ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    South of Sahara. Sud du Sahara. Read more about Gestion des milieux humides en vue d'une plus grande sécurité alimentaire en Ouganda. Language French. Read more about Moving Zimbabwe Forward : an Evidence Based Policy Dialogue. Language English. Read more about De l'avant au Zimbabwe : dialogue sur ...

  15. Browse Title Index

    African Journals Online (AJOL)

    Vol 16, No 2 (2012), Identification par coprologie des helminthes de python regius dans le département du zou au Bénin, Afrique de l'Ouest, Abstract. MN Assogba, IYA Karim, IT Akoiret, F Fagbohoun, EN Zannou. Vol 9, No 2 (2007), IGNAME, PLANTE ALIMENTAIRE COMMERCIALE ET CULTURELLE AU NORD BENIN ...

  16. Changement climatique et traitement du manioc dans le sud-Nigeria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enete, AA.

    2013-01-01

    Full Text Available Climate Change and Cassava Processing in Southeast Nigeria. Climate change is perhaps the most serious environmental threat to whom African agriculture is confronted today, essentially because of its impact on pre- and post-harvest agricultural productivity. Available literature shows that most of the recent studies on climate change and agriculture were mainly focused on pre-harvest, with little or no emphasis on post-harvest issues. This study aims to provide empirical information on the effect of climate change on cassava processing and on the cost-effectiveness of indigenous adaptation practices relative thereto. The study was conducted in two randomly selected states of southeast Nigeria and in four randomly selected agricultural zones, two from each state. The data were collected using a well-structured questionnaire administered to 320 randomly selected cassava processors. The result of the analysis shows that the respondents were predominantly women who, in addition to cassava processing, also grow cassava. Virtually all of them were, not only aware of climate change, but also aware that it will have effects on cassava post-harvest operations. The respondents suggest that as a result of climate change, the length of time cassava tubers can stay in the soil without spoiling has been decreasing while the water content of cassava tubers has been increasing. In addition, the storage quality of all the products has been deteriorating, just as the growth of spoilage moulds in the products during storage has been increasing. Moreover, the fermentation period for akpu and alibo has been increasing while there has been a general decline in the quantity of product yield after processing for all the products. Some of the adaptation measures used by the processors include increased use of water, palm oil, hired labour and wood fuel, increased harvesting of cassava earlier than usual, processing of more adaptive varieties of cassava, shifts in the timing of processing as the weather also shifts and increased fermentation in the open spaces. There were also some relatively new adaptation practices such as the use of detergents, nails, beans and bitter leaf to aid fermentation, especially for the production of akpu and alibo. In terms of profitability, the four adaptation practices with high profitability indices were, in order of decreasing importance, increased use of sundrying, water, hired labor and palm oil. The study therefore recommends that breeding of improved varieties of cassava should begin to target those that are tolerant to excessive and extreme fluctuations of rainfall, heat and flood. In addition, the adaptation practices with high profitability indices should be vigorously disseminated. Also, further studies, especially on the chemistry of the observed relatively new adaptation practices should be explored.

  17. Solidarité

    CERN Multimedia

    Jean-Pierre Lagnaux, Secrétaire général

    2011-01-01

    Éducation et Libération   Vente de printemps au bénéfice des populations sinistrées du Togo et du Bénin Mercredi 13 et jeudi 14 avril Bâtiment principal   A l’automne 2010, le sud du Togo et du Bénin a été submergé par des pluies exceptionnellement fortes. Éducation et Libération soutient dans le sud de ces deux pays, des programmes de formation scolaire et professionnelle qui ont subi les effets dévastateurs de ces pluies. Ces programmes comportent aussi un volet agricole par la mise en valeur de 13 hectares plantés en maïs, manioc et ananas bio au Bénin et par l’élevage de lapins dans les deux pays et de poules pondeuses au Togo. Écoles, ateliers, champs ont subi des dégâts mais aussi les habitations des familles, les chemins et les routes. Votre ...

  18. Solidarity

    CERN Multimedia

    Jean-Pierre Lagnaux, Secrétaire général

    2011-01-01

    Éducation et libération Vente au bénéfice des populations du Togo et du Bénin Lundi 14 et mardi 15 novembre Bâtiment principal Il y a un an, le sud du Togo et du Bénin a été submergé par des pluies exceptionnellement fortes. Éducation et Libération soutient dans le sud de ces deux pays, des programmes de formation scolaire et professionnelle qui ont subi les effets dévastateurs de ces pluies. Ces programmes comportent aussi un volet agricole par la mise en valeur de 13 hectares plantés en maïs, manioc et ananas bio au Bénin et par l’élevage de lapins dans les deux pays et de poules pondeuses au Togo. Écoles, ateliers, champs ont subi des dégâts mais aussi les habitations des familles, les chemins et les routes. Votre appui sera précieux pour que nos amis puissent retrouve...

  19. Solidarité

    CERN Multimedia

    Staff Association

    2010-01-01

    Vente de Noël au bénéfice des populations sinistrées du Togo et du Bénin    Appel d’Éducation et Libération Mardi 23 et Mercredi 24 novembre Depuis septembre, le sud du Togo et du Bénin est submergé par des pluies exceptionnellement fortes. Éducation et Libération soutient dans le sud de ces deux pays, des programmes de formation scolaire et professionnelle qui subissent les effets dévastateurs de ces pluies. Ces programmes comportent aussi un volet agricole par la mise en valeur de 13 hectares plantés en maïs, manioc et ananas bio au Bénin et par l’élevage de lapins dans les deux pays et de poules pondeuses au Togo. Écoles, ateliers, champs ont subi des dégâts mais aussi les habitations des familles, les chemins et les routes. Votre appui sera précieux...

  20. Shawarmas contre McDo.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles-Édouard de Suremain

    2008-05-01

    Full Text Available La question des identités locales et de leur articulation à la mondialisation et à la standardisation est abordée ici à partir de l’alimentation. Après avoir présenté les lieux où il est possible de manger hors de chez soi à La Paz, je m’attarderai sur les particularités du McDonald’s bolivien. Ces données permettront de suivre la genèse d’un anti-modèle alimentaire, le shawarma, qui a connu son apogée durant la « troisième guerre mondiale », la période démarrant dans la foulée des attentats du 11 septembre 2001. L’hypothèse est que les contestations identitaires dans la sphère alimentaire peuvent s’appuyer sur les logiques de la mondialisation alimentaire et s’ériger contre elle, tout en évitant les écueils de la standardisation alimentaire.Shawarmas versus Macdonald’s. Identities contesting food globalization and standardization (Bolivia Local identities and their tendency toward globalization and standardization is analyzed here with food as an example. After briefly reviewing the different places where one can eat out in La Paz, the particularities of the Bolivian McDonald’s are outlined. These data allow us to witness the birth of a food anti-model, the shawarma, which reached its pinnacle during the so-called ‘Third World War’, the period following September 11, 2001. The hypothesis is that identity contestations in the food sphere can be based on the logic of food globalization -and at the same time be constructed against them- avoiding food standardization pitfalls.

  1. Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginie Amilien

    2003-09-01

    Full Text Available Runar Døving, anthropologue spécialiste des habitudes alimentaires en Norvège, répond dans cet entretien à des questions sur le craquant, le croquant et le croustillant dans la culture de l’alimentation norvégienne. Réponses et questions s’enchainent au fil de l’interview et permettent un certain nombre de réflexions et d’éclaircissements sur le craquant comme caractéristique alimentaire, culinaire et culturelle. Le craquant semble essentiellement reposer sur une structure binaire, souvent dichotomiste, opposant le craquant au mou, le croquant au doux et par la même le masculin au féminin, voire le croustillant moderne et décadent des chips à la sécurisante douceur culturelle des pommes de terres à l’eau.Runar Døving is an anthropologist who has been working for many years on food habits in Norway. In this paper he answers questions about the value that crunchy and crispy food may have in Norwegian food culture. The text links questions and answers together in a way that presents thoughts and perspectives about the culinary and cultural aspects of the crunchy and the crispy. The crunchy seems to be built on a dual structure based on the many oppositions between the crunchy and the soft, the crispy and the mushy, which actually remind one of masculine and feminine, and even the modern decadent aspects of potato crisps that contrasts with the secure smoothness of boiled potatoes.

  2. le pommier de cayor, espece emblematique du dallol bosso

    African Journals Online (AJOL)

    usage alimentaire le plus répandu est la consommation crue de la pulpe des fruits frais. Les amandes sont soit consommées crues, soit pilées et utilisées en sauce comme condiments, soit utilisées pour l'extraction traditionnelle d'huile. Le bois de ...

  3. Réduire les risques alimentaires associés aux maladies non ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le gouvernement du Bangladesh a récemment adopté un Plan stratégique de surveillance et de prévention des maladies non transmissibles pluriannuel qui souligne ... Issu d'une collaboration avec l'Université du Manitoba et le Centre for Natural Resource Studies, ce projet contribuera à améliorer la compréhension de ...

  4. Actes des 5èmes Journées Scientifiques du GDR3544 Sciences du Bois. Journées Annuelles du GDR 3544 Sciences du Bois

    OpenAIRE

    CHAPLAIN, Myriam; CARE, Sabine; GRIL, Joseph

    2016-01-01

    Le Groupement de Recherche en Sciences du bois (GDR3544 Sciences du Bois) a été créé en 2012 par le CNRS et renouvelé en 2016 pour 5 ans. La mission de ce groupement est : (1) de structurer la recherche sur le bois en France pour lui donner une visibilité nationale, (2) de contribuer au développement de la formation en sciences du bois et (3) de servir de relai aux réseaux internationaux de sciences du bois. Les 5èmes journées annuelles du GDR Bois ont été organisées à Bordeaux, au domaine du...

  5. Taux d'alimentation pendant la gamétogenèse et performance de reproduction chez la truite fario

    OpenAIRE

    BILLARD R.; DE FREMONT M.

    1980-01-01

    Des truites fario (Salmo trutta fario) mâles et femelles ont été soumises entre mars et septembre à des régimes alimentaires à base de granulés, à des taux quotidiens de 0,4. 0,8, 1,5 et 3 % du poids corporel Un autre groupe (n° 5) a reçu une nourriture plus diversifiée et qualitativement différente à base de granulés, viande et levure de bière, et distribuée ad libitum La fécondité absolue des femelles a été significativement (P < 0,01) influencée par le régime alimentaire et les femelles le...

  6. Carica papaya L.

    African Journals Online (AJOL)

    à 2 types d'explants (bourgeons apicaux et axillaires), la performance de 3 milieux d'enracinement. Les résultats obtenus ont ...... l'entreprise serricole-. Cahier de références techniques, 44 p. CILSS. 2004. Normes de consommation des principaux produits alimentaires dans les pays du CILSS. p 44. CIRAD-. GRET. 2006.

  7. PM A-41Tap.pmd

    African Journals Online (AJOL)

    PC1

    Cowpea production and protection that preserve human heath and environment, needs to be assessed on alternative uses of pest control methods that do ... alimentaire (Fofana, 1964 ; DANA, 1985 ; Glitho,. 1990) son implication dans le ... préoccupante du point de vue de la santé de la population, de l'environnement et de ...

  8. Résultats de recherche | Page 82 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Évaluer la nouvelle réglementation nationale du Chili sur l'approvisionnement alimentaire. Au Chili, la croissance économique a été accompagnée d'une augmentation de la consommation d'aliments ultra transformés et d'aliments riches en sucres raffinés, graisses saturées et sel. Projet.

  9. Les agriculteurs tracent une nouvelle voie au Kenya | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    20 janv. 2014 ... L'équipe est soutenue par le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), initiative concertée du CRDI et d'Affaires étrangères, Commerce et Développement Canada. Le FCRSAI supervise 21 projets ... Kenya food security agriculture. Des organismes oeuvrant au ...

  10. Etude de la qualité bactériologique de l’eau utilisée dans l’industrie agroalimentaire dans le Nord du Maroc

    Science.gov (United States)

    Haijoubi, El Houcine; Benyahya, Fatiha; Bendahou, Abdrezzak; Essadqui, Faima Zahra; Behhari, Mohammed El; El Mamoune, Ahmed Fouad; Ghailani, Naima Nourouti; Mechita, Mohcine Bennani; Barakat, Amina

    2017-01-01

    Introduction L'eau est utilisée d'une façon primordiale dans tout le processus de la fabrication des produits alimentaires. Les industries agroalimentaires du Nord du Maroc utilisent différentes sources d'eaux mais l'eau de réseau public et l'eau de puits sont les principales sources d'eau utilisée. Cette eau peut s'avérer la source principale des éventuelles contaminations et altérations des aliments. Notre but est d'évaluer la qualité bactériologique de l'eau utilisée par les industries agroalimentaires dans la région du Nord du Maroc, d'identifier les différents germes responsables de la pollution de ces eaux et de définir les principales causes de cette pollution. Méthodes Des échantillons d'eau prélevés aux robinets ou des puits ont été analysés pour la recherche des germes indicateurs de la pollution (coliformes totaux (CT), coliformes fécaux (CF), entérocoques intestinaux (E), microorganismes revivifiables (MOR), anaérobies sulfitoréducteurs) et les germes pathogènes (Salmonelles, Staphylocoques, Pseudomonas aeruginosa). Le dénombrement des bactéries a été fait par la technique de filtration et par incorporation en milieu solide en surfusion. Résultats Les résultats ont montré que les eaux du réseau public ont été de qualité bactériologique satisfaisante tandis que 40% des eaux des puits ont été non conformes aux normes à cause de la présence des indicateurs de pollution CT, CF, E et MOR. En revanche, les germes pathogènes, en particulier les Salmonelles, ont été absents dans les eaux de tous les puits analysés. Conclusion La pollution de ces puits a été généralement liée au non-respect des conditions de puisage hygiéniques. La qualité bactériologique des eaux de ces puits peut être améliorée par une protection adéquate. PMID:28450992

  11. Effets de la microdose sur la production du niébé, du mil et du ...

    African Journals Online (AJOL)

    Effets de la microdose sur la production du niébé, du mil et du sorgho en fonction la toposéquence. Fatimata Saba, Sibiri Jean Baptiste Taonda, Idriss Serme, Alimata A. Bandaogo, Augustin P. Sourwema, Adama Kabre ...

  12. Pensions alimentaires pour enfants, pauvreté et égalité entre les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... les politiques quant au contenu et à l'administration du droit familial dans les ... un accord de coopération scientifique et technologique en appui aux projets de ... de l'Institut d'étude du développement international de l'Université McGill.

  13. L'administration du travail et la production du droit du travail (1906-1960). : Note de synthèse du rapport de recherche

    OpenAIRE

    Le Crom , Jean-Pierre

    2007-01-01

    Synthèse d'un rapport de recherche dont l'objectif est d'appréhender le rôle de l'administration centrale du travail dans la production du droit du travail. Deux dimensions sont explorées : le profil des rédacteurs et l'organisation des structures.

  14. Effet du Pediococcus acidilactici sur le bilan lipidique sanguin du ...

    African Journals Online (AJOL)

    Les résultats relatifs aux performances zootechniques ont montré que l'addition du probiotique a amélioré significativement le gain de poids pendant la phase de croissance se traduisant par un indice de consommation meilleur. Les dosages du cholestérol total, des triglycérides, du HDL et du LDL ont été déterminés à la ...

  15. Acquisitions de la Bibliothèque de l’Institut de Géographie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2009-10-01

    Full Text Available AfriqueAMBOULOU, Zéphirin Sédar, La marche difficile du Congo vers un développement socioéconomique harmonieux et durable, Paris, Publibook, [2009], G 19-3478 AVENOT, Aimé Félix, La décentralisation territoriale au Gabon : entre mimétisme et mystification, Paris, L’Harmattan, DL 2008, G 19-3464 BÂ, Boubacar, Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal, Paris, L’Harmattan, DL 2008, G 19-3463 BANGASSARO COULIBALY, Nguessé Joachim, Le  mal ivoirien : cas symptomatique du mal africain, Paris, ...

  16. Abréviations

    OpenAIRE

    2014-01-01

    ACB Analyse coûts/bénéfices ARP Analyse du risque phytosanitaire CDB Convention sur la diversité biologique CGAPS Coordinating Group on Alien Pest Species CIPV Convention internationale pour la protection des végétaux CITES Convention internationale sur les espèces menacées CRC Cooperative Research Center (CRC) for Australian Weed Management DAE Direction des affaires économiques Davar Direction des affaires vétérinaire, alimentaire et rurale DDE-E Direction du développement économique et de ...

  17. Les pratiques participatives des associations d'usagers de l'eau dans la gestion de l'irrigation au Maroc : étude de cas en petite, moyenne et grande hydraulique

    OpenAIRE

    El Alaoui , Mohammed

    2004-01-01

    International audience; En matière d'irrigation, jusqu'au début des années 90, l'Etat marocain s'est préoccupé essentiellement d'aménager le maximum de surfaces pour l'irrigation afin de promouvoir une agriculture moderne, d'intensifier la production agricole et de contribuer durablement à la sécurité alimentaire du pays. Les choix des politiques d'irrigation ont ensuite évolué en fonction du contexte. Cependant, certaines contraintes pesaient toujours fortement (endettement de l'Etat, écart ...

  18. Changements climatiques | Page 39 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord connaissent une urbanisation effrénée qui entraîne un grave stress hydrique et nuit à la production alimentaire. Mais la recherche montre comment l'expansion urbaine et la croissance agricole peuvent aller de pair. Axe de recherche. Examiner en quoi les changements climatiques et ...

  19. Des recherches exécutées avec les aquaculteurs sri-lankais ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    14 janv. 2013 ... Un projet appuyé par le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI) aide les petits crevetticulteurs du Sri Lanka à adapter les bonnes pratiques de l'industrie aux besoins locaux. Les pratiques d'aquaculture durable en résultant pourraient entraîner une diminution des ...

  20. : tous les projets | Page 62 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet propose d'élargir la transformation et la distribution à petite échelle du yogourt par des producteurs laitiers de petite et moyenne envergure. Date de début : 11 août 2015. Sujet: VISUAL MATERIALS, CANADA. Région: Kenya, Canada. Programme: Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire ...

  1. South Asia | Page 86 | IDRC - International Development Research ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Asie du sud. Read more about Comparaison des politiques fiscales et réglementaires pour prévenir les maladies non transmissibles en Inde. Language French. Read more about Démarche intégrée pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle aux Philippines. Language French. Read more about Rendement des ...

  2. Zaman Talukder : L'autonomisation des femmes au moyen de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 mars 2015 ... Le programme Enhanced Homestead Food Production (EHFP) de l'organisme Helen Keller International bénéficie du soutien technique de Zaman Talukder, expert en agriculture, sécurité alimentaire et nutrition établi au Cambodge. Le travail de Zaman vise à intégrer l'aquaculture d'espèces diverses en ...

  3. Voir toutes les initiatives | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale du CRDI finance des projets de recherche appliquée pouvant avoir une incidence considérable sur l'agriculture et la nutrition dans les pays en développement. Le FCRSAI, qui soutient des partenariats réunissant des établissements de recherche ...

  4. Nouvelles et activités | Page 6 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Jean Lebel, président du CRDI, et Andrew Campbell, premier dirigeant de l'. CRDI. NOUVELLES ACTIVITÉS. Le CDRI renouvelle son partenariat avec ACIAR en matière de sécurité alimentaire. Le CRDI et le Australian Centre for International Agricultural Research, ont conclu un accord en... Vous voulez en savoir plus Le ...

  5. Agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest : Une contribution à la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest : Une contribution à la sécurité alimentaire et à l'assainissement des villes. Couverture du livre Agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest : Une contribution à la. Directeur(s):. Olanrewaju B. Smith. Maison(s) d'édition: CTA, CRDI. 1 janvier 1999. ISBN : Épuisé. 240 pages. e-ISBN :.

  6. Les eaux grises et la culture en serre augmentent la production ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    26 mai 2011 ... Le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord connaissent une urbanisation effrénée qui entraîne un grave stress hydrique et nuit à la production alimentaire. Mais la recherche montre comment l'expansion urbaine et la croissance agricole peuvent aller de pair.Axe de recherche Examiner en quoi les changements ...

  7. Alimentation du nouveau-ne et du nourrisson dans la region ...

    African Journals Online (AJOL)

    Alimentation du nouveau-ne et du nourrisson dans la region centrale du togo : pratiques familiales et communautaires avant la mise en oeuvre de la strategie « prise en charge integree des maladies de l'enfant »

  8. Portage vaginal du streptocoque du groupe B chez la femme ...

    African Journals Online (AJOL)

    Introduction: le streptocoque du groupe B est le principal agent impliqué dans les infections materno-fœtales, les septicémies et les méningites du nouveau-né à terme. L'objectif est de déterminer le taux de portage maternel du streptocoque du groupe B (SGB) à terme. Méthodes: un prélèvement vaginal a été réalisé de ...

  9. L'information et la technologie au service de la sécurité alimentaire ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    4 juil. 2014 ... Il est difficile de prendre de bonnes décisions lorsqu'on n'a pas l'information utile. Cela est particulièrement vrai pour les agriculteurs des régions du monde soumises à un stress hydrique. Les habitants du corridor du bétail en Ouganda avaient l'habitude de s'appuyer sur le savoir traditionnel pour prendre ...

  10. Review of the United States Army Wholesomeness of Irradiated Food Program (1955-1966); Apercu du Programme d'Etudes de l'Armee des Etats Unis sur la Comestibilite des Produits Alimentaires Irradies (1955-1966); Obzor programmy Amerikanskoj armii po voprosu sokhraneniya vkusovykh i pitatel'nykh'kachestv obluchennykh pishchevykh produktov (1955-1966); Programa del Ejercito de Los Estados Unidos Relativo a la Comestibilidad de los Alimentos Irradiados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Raica, N. Jr. [United States Army Medical Research And Nutrition Laboratory, Fitzsimons General Hospital, Denver, CO (United States); Howie, D. L. [United States Army Medical Research and Development Command, Office of the Surgeon General, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    irradiees. L'auteur a etudie la croissance, la reproduction, la lactation, l'hematologie, la longevite, l'histopathologie et la carcinogenicite. Afin d'etudier plus specialement la carcinogenicite, il a soumis pendant deux ans des souris a un regime alimentaire constitue a 100% par des produits irradies. D'autres etudes ont porte'sur'la radioactivite induite, la stabilite et la valeur des elements nutritifs, la teneur en enzymes des tissus, la digestibilite, l'action de la svitamine- K.sur la nutrition et les modifications chimiques. On a alimente des etres .humains pendant-des periodes de deux semaines au moyen de 54 produits alimentaires irradies differents (9,3 krad a 3,7 Mrad), la proportion de calories irradiees dans les regimes alimentaires variant de 32 a 100%. L'auteur est arrive aux conclusions suivantes: a) Les produits alimentaires irradies par des rayons gamma ou des electrons de 10 MeV a 5, 6 Mrad sont aussi comestibles que les produits alimentaires non irradies; b) En general, les pertes en vitamines dues au traitement par irradiation sont comparables aux pertes resultant du traitement thermique; c) 11 n'existe aucune radioactivite induite detectable dans les produits alimentaires irradies au {sup 60}Co ou avec des electrons de 10 MeV; d) Les produits alimentaires irradies sont en generat aussi acceptables que les produits non irradies. ' A la lumiere de ces'conclusionsi le service de controle des produits alimentaires et pharmaceutiques des Etats-Unis a approuve le traitement des produits alimentaires suivants: lard, 4, 5 Mrad, {sup 60}Co ou electrons de 10 MeV; ble et produits derives, 50 krad; {sup 60}Co; pommes de terre, 10 krad, electrons de 2 MeV. D'autres demandes sont en cours d'examen ou de preparation. (author) [Spanish] El ejercito de los Estados Unidos ha emprendido la ejecucion de un amplio programa encaminado a dilucidar una serie de cuestiones suscitadas por el empleo de las radiaciones ionizantes para la conservacion de alimentos. En la memoria

  11. Le ministre du Commerce international du Canada rencontre des ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    17 juil. 2017 ... La promotion de l'entrepreneuriat, la façon dont le commerce peut profiter aux femmes et à leur famille, et la création d'emplois pour les plus vulnérables étaient au coeur de la discussion en table ronde du ministre du Commerce international du Canada, l'honorable François-Philippe Champagne, et des ...

  12. Comparaison du filtre adaptatif RIF et du filtre a base de reseau de ...

    African Journals Online (AJOL)

    Comparaison du filtre adaptatif RIF et du filtre a base de reseau de neurones pour le filtrage du courant de reference pour la commande du filtre actif parallele. C Benachaiba, A Bassou, B Mazari ...

  13. Determination of diets for the populations of eleven regions of the European community to be used for obtaining radioactive contamination levels. First results concerning the food consumption of individuals classified in nine age-groups; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la Communaute Europenne et vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive. Premiere serie de resultats concernant la consommation alimentaire des individus groupes en neuf classes d'ages

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ledermann, S; Lacourly, G; Garnier, A; Cresta, M; Lombardo, E [Commissariat a l' Energie Atomique, 92 - Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-07-01

    The present document continues the report CEA-R--2979 - EUR--2768-f. The processing of the data given by the family food enquiry carried out in eleven regions of the European Community, has permitted to determine the food consumption of individuals classified in nine age-groups, in order to study the radioactive contamination levels in the food-chain. The used statistical method is described, and the obtained results are presented in form of double-entry tables giving for each region and for each age-group the mean weekly food-consumption and the contribution of each diet in nutrition principles, in minerals, vitamins, trace elements and calories. (authors) [French] Ce rapport fait suite au rapport CEA-R--2979 - EUR--2768-f. Le traitement de l'information apportee par les enquetes alimentaires familiales realisees dans onze regions de la Communaute Europeenne a permis de determiner les consommations alimentaires des individus groupes en neuf classes d'age, en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive dans les chaines alimentaires. La methode statistique employee est decrite et les resultats obtenus sont presentes sous forme de tableaux a double entree donnant pour chacune des regions etudiees et pour chacune des neuf classes d'age, les consommations moyennes hebdomadaires, ainsi que les apports en principes nutritifs, mineraux, vitamines et oligo-elements, et calories de chaque regime. (auteurs)

  14. Etat Du Magnesium Dans Quelques Sols Sales Du Sud Et Du ...

    African Journals Online (AJOL)

    étude a été réalisée sur 86 échantillons de sols provenant du Centre et du Sud de l´Irak. L\\'expérimentation a consisté, d´une part, à calculer les différents sels dominants dans les sols salés par la méthode de combinaison hypothétique et, ...

  15. Résultats de recherche | Page 8 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Adaptation aux changements climatiques dans deux collectivités rurales du Maroc (en plaine et en montagne). Les collectivités les plus pauvres et les plus marginalisées au Maroc se trouvent dans des régions arides et semi-arides. Leur survie et leur sécurité alimentaire dépendent dans une large part de l'agriculture.

  16. Exploiter les TIC en vue d'appliquer à grande échelle les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet examinera comment les TIC peuvent contribuer à faire passer à grande échelle des innovations et des pratiques exemplaires à l'aide de méta analyses et d'études de cas du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), de Cultiver l'avenir de l'Afrique (CultiAF) et d'autres ...

  17. Case report

    African Journals Online (AJOL)

    abp

    4 nov. 2015 ... alimentaire. Le diagnostic préopératoire est difficile et fait appel à la radiologie. La mortalité liée aux complications varie entre 80% et 100%. Nous rapportons .... douleurs étaient consécutives à une alimentation importante suite à la rupture du jeûn .... gastric bypass operation in long-standing type I diabetic.

  18. 1756-IJBCS-Article-Sylvanus Yoa

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    alimentaires améliore significativement la croissance et l'indice de consommation chez les porcelets (Albar et al., 2000 ; Burnham et al., 2000, Bertol et al., 2001). Ainsi, tout comme les graines précédemment citées, l'incorporation de la noix de cajou. (Anacardium occidentale) dans l'alimentation du bétail a présenté des ...

  19. Estimation de l'apport en mercure à partir de la consommation de ...

    African Journals Online (AJOL)

    RevueSN

    2Laboratoire Central pour l'Hygiène Alimentaire et l'Agro-industrie, LANADA, Ministère de la production animale et des ressources halieutiques, 04 .... Direction des Productions Halieutiques de Côte d'Ivoire (DPH) et celles du système de contrôle de l'environnement de l'Organisation Mondiale de la Santé. Les quantités ...

  20. pdf2xml

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Éléments d'une approche intégrée de la gestion des terres ..... judicieuse du potentiel qu'offre chaque unité territoriale pour répondre d'une manière durable aux ..... Les problèmes liés à la sécurité alimentaire et à la pauvreté en milieu rural ...

  1. Original Paper Evaluation des effets hypolipidémiants de l'huile ...

    African Journals Online (AJOL)

    HP

    1Laboratoire de Sciences Alimentaires et Nutrition, Département de Biochimie,. Faculté des Sciences ..... troubles du métabolisme des HDL par l'excès de LDL ... En effet, dans l'interprétation clinique de ces paramètres, le .... paraoxonase-1 activity in obese rat. Annales de. Cardiologie et d'Angéiologie, 62: 149-154. DOI:.

  2. Afrique du Sud : tous les projets | Page 5 | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: BIOLOGY, BIODIVERSITY, ECOLOGY. Région: Argentina, South America, Costa Rica, North and Central America, Kenya, Peru, South Africa, North of Sahara, South of Sahara, Mexico, Canada. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 2,158,187.00. Vulnérabilité et adaptation face aux ...

  3. Etude preliminaire de la diversite genetique du bananier ( Musa spp ...

    African Journals Online (AJOL)

    Les bananes dessert et bananes plantain constituent une ressource alimentaire importante. Elles sont à la base de l'alimentation humaine dans la plupart des pays tropicaux de la planète. Cependant les différentes espèces de bananiers cultivées ne sont pas bien connues au Togo. Afin d'entreprendre des travaux pour les ...

  4. Statut des principales maladies cryptogamiques foliaires du blé au ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 mai 2014 ... agriculture, N° 77, 4p. Farih A., Ezzahiri B., 1996. Distribution et importance des septorioses au Maroc. Proc. Symp. Rég. Les maladies des céréales et des légumineuses alimentaires, 11-14 November 1996, Rabat,. Maroc, Ezzahiri B., Al Yamani A., Farih A., El. Yamani M., (Eds.), Rabat, INRA, 390 p.

  5. Bourse de recherche 2018 du CRDI | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Agriculture et sécurité alimentaire, Changements climatiques, Initiative de recherche concertée sur l'adaptation en Afrique et en Asie, Emploi et croissance, Alimentation, environnement et santé, Fondements pour l'innovation, Gouvernance et justice, Fonds d'innovation en vaccins pour le bétail, Santé des mères et des ...

  6. Régime alimentaire de Distichodus rostratus(Characiformes ...

    African Journals Online (AJOL)

    Sci-Nat

    description du tube digestif a révélé la présence d'un estomac peu développé et un intestin long (2,34 < CI < 5,16), rapprochant ainsi l'espèce de la catégorie des poissons phytophages. D. rostratus consomme essentiellement des macrophytes (Ip = 99,98%) surtout de Cymodecea sp. (Ip = 57,8 %) et de débris végétaux (Ip ...

  7. Enracinement, production de la différence et nécessités du marché ; l’exemple du président du syndicat Ste Foy-Bordeaux

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chantal Crenn

    2004-12-01

    Full Text Available Dans le monde viti-vinicole bordelais, aujourd’hui en crise, la “mondialisation” suscite des inquiétudes. Certains vignerons - de la région de Sainte-Foy-La-Grande qui nous intéresse ici- affirment (conscients des exigences alimentaires actuelles des consommateurs en quête d’authenticité, de différence... que pour continuer à vendre leur produit, il faut que celui-ci se distingue, soit identifié par les consommateurs. Certains d’entre eux, membres du syndicat Sainte-Foy-Bordeaux, mobilisent un ensemble de ressources symboliques et techniques qui relèvent de plans très différents : quels sont donc les éléments liés à la production du vin qui, sous couvert de particularismes locaux, permettent de développer des stratégies de marketing et en retour de produire de l’identité ? A la lumière d’une recherche menée dans un pays à forte implantation protestante et sur un territoire délimité par l’AOC Ste Foy-Bordeaux, nous examinons, à travers le cas exemplaire d’un vigneron protestant, la manière dont il s’appuie sur la notion de “terroir” (tant d’un point de vue pédologique que patrimonial afin d’assurer le développement et la pérennité de son activité économique et de re-légitimer ainsi son ancrage local.Bordeaux wines are today confronted to the challenges of globalization. Some wine makers (conscious of consumers’ interest for distinctive food products -particularly in the Ste Foy La Grande area which occupies us here- claim their difference and strive to produce their own specific identity. Such actors, members of the Ste-Foy-Bordeaux wine union, mobilize both symbolic and technical resources from very diverse fields. This paper is an attempt to examine the elements linked to wine which, while brandished as local peculiarities, enable producers to both develop marketing strategies and produce identity. In the light of a field research performed in the protestant territory of the

  8. Le projet de développement au service de la sécurité alimentaire des consommateurs : pour une approche territoriale

    OpenAIRE

    Brégeot, Ghislain; Chéneau-Loquay, Annie

    2013-01-01

    6 pages; International audience; Aujourd'hui, une grande partie des interventions réalisées par les acteurs étrangers (ONG et autres acteurs associatifs, Organisations internationales, Coopérations bilatérales, collectivités territoriales) dans les pays en développement est réalisée sous forme d'aide à projet. Or, la mise en place de ces projets ne prend pas toujours en compte les objectifs "annexes" de lutte contre la pauvreté ou la sécurité alimentaire.

  9. Economics of Food Irradiation; Aspects Economiques de l'Irradiation des Produits Alimentaires; Voprosy ehkonomichnosti obrabotki produktov pitaniya posredstvom oblucheniya; Aspectos Economicos de la Irradiacion de Alimentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rindorf, H. [A/S Radest, Herstedoester (Denmark)

    1966-11-15

    , pour un industriel, la question de savoir s'il adoptera cette technique depend principalement de considerations d'ordre economique. Au Danemark, une entreprise industrielle a maintenant juge qu'il etait rentable de construire une installation de taille industrielle a fins multiples, equipee d'une machine americaine Linac, qui permettra de traiter des produits alimentaires. Jusqu'a present, seules quelques entreprises dans le monde disposent de donnees concretes sur les prix de revient pour le traitement industriel des produits alimentaires, mais les chiffres concernant d'autres domaines peuvent donner des indications. Pour les calculs pratiques, il est utile de classer les installations selon la caracteristique principale des operations, par exemple: traitement des produits 'en vrac', des articles 'moyens', des articles ' petits', et installations a ' fins multiples'; les produits alimentaires peuvent entrer sous n'importe laquelle de ces rubriques. Le cout de l'irradiation depend des proprietes du produit, du type d'installation, des quantites annuelles et mensuelles traitees, des doses, des normes de controle, des exigences speciales pour le reemballage et autres operations de manutention, etc. Dans chaque cas particulier on ne peut obtenir de chiffres surs que par un calcul precis, mais pour une evaluation preliminaire l'industriel dispose de plusieurs gammes generales de prix et il est deja evident, en ce qui concerne diverses operations, que l'irradiation est economiquement rentable. Outre l'economie de l'installation, il serait bon que l'entrepreneur etudie certains problemes commerciaux generaux, tels que la preference du consommateur et la structure du marche pour la denree en question. Le plus souvent, le meilleur moyen a cette fin consiste a commercialiser une production pilote avant de decider d'investir de grosses sommes dans du materiel tres specialise. Pour certains produits, des essais fructueux ont deja ete faits sur le marche par des organismes de

  10. Mise au point d’une méthode de phénotypage à haut-débit de l’efficacité digestive chez le porc en croissance

    OpenAIRE

    Conde Aguilera, Jose Alberto; Recoules, Emilie; Narcy, Agnès; Ayuso, Miriam; Gilbert, Hélène; Bouquet, Alban; Bastianelli, Denis; Ganier, Philippe; Labussière, Etienne

    2016-01-01

    L’amélioration de l’efficacité alimentaire des porcs est un objectif de sélection prioritaire car l’alimentation représente environ deux-tiers du coût de production (66% en 2014 selon IFIP, 2015). Le travail de sélection est actuellement réalisé sur la base d’un aliment riche en énergie et facilement digestible, alors que les aliments utilisés en élevage sont généralement moins digestibles, du fait de l’utilisation croissante de coproduits. Une étude conduite à l'Inra (Saint-Gilles) en 2012 s...

  11. Moudre ou faire bouillir ?

    OpenAIRE

    Rowlands, Mike; Fuller, Dorian Q.

    2012-01-01

    Moudre ou faire bouillir ? Nourrir les corps et les esprits dans des traditions culinaires et sacrificielles en Asie de l’Ouest, de l’Est et du Sud. Les techniques de préparation alimentaire révélées par l’archéologie pour les différentes régions d’Eurasie, incluant l’utilisation des céramiques, des meules et des plantes domestiques, mettent en évidence des situations contrastées. En Asie de l’Ouest, la mouture, la fabrication du pain et les soles de cuisson en aires ouvertes pour le rôtissag...

  12. Réflexion sur l’origine du processus de segmentation du marche du travail

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Attia Nicole

    2006-01-01

    Full Text Available (francuski Ce travail propose une réflexion sur l'origine du processus de segmentation du marché du travail par rapport à l'entreprise. Se situe-t-elle au sein même de l'entreprise ou en amont, c'est à dire entre les entreprises? Cela revient à se demander si on peut avoir une approche microéconomique ou macroéconomique de la segmentation et, à s'interroger sur le rôle réel tenu par les firmes dans le processus. Déterminant pour la théorie, ce rôle est à repenser selon la réponse apportée à notre question.

  13. Sud du Sahara | Page 74 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Langue English. Read more about Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Langue French. Read more about Adaptation aux changements climatiques en ce qui concerne l'agriculture et les ressources en eau dans la Corne de l'Afrique. Langue French.

  14. Original Paper Performances comparées du HDL-cholestérol et du ...

    African Journals Online (AJOL)

    CT/HDL-C) et du HDL-Cholestérol est le meilleur prédicteur du SMet chez les adultes béninois. .... (Canada) et du. Ministère de la Santé du Bénin. Le consentement éclairé écrit a été obtenu de chaque participant avant leur recrutement dans.

  15. Régionalisation du recrutement du personnel de santé au Burkina ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Régionalisation du recrutement du personnel de santé au Burkina Faso ... le ministère a adopté une politique de recrutement régionalisé de certaines catégories du ... de comprendre le contexte dans lequel une telle stratégie a été formulée, ...

  16. 35 Typologie des eaux de surface du bassin du Sebou par multi ...

    African Journals Online (AJOL)

    PR BOKO

    2Service de protection de la qualité de l'eau, Agence du Bassin Hydraulique du ... pour montrer l'évolution de la qualité biologique des eaux de surface du ..... Biological Indicators of Freshwater Pollution and Environmental Management,.

  17. Caractérisation des sables et morphologie du fond du lac du ...

    African Journals Online (AJOL)

    Une analyse sédimentologique et minéralogique réalisée sur un cycle hydrologique entre octobre 2004 et août 2005 a permis d\\'évaluer les charges solides en suspension et de caractériser les sédiments du lac du barrage de Taabo. La concentration moyenne en matières en suspension (12 mg.L-1) et la turbidité ...

  18. Caractérisation des sables et morphologie du fond du lac du ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    Une analyse sédimentologique et minéralogique réalisée sur un cycle hydrologique entre octobre 2004 et août 2005 a permis d'évaluer les charges solides en suspension et de caractériser les sédiments du lac du barrage de Taabo. La concentration moyenne en matières en suspension (12 mg.L-1) et la turbidité ...

  19. Engagez-vous, devenez délégué(e) du personnel du CERN

    CERN Multimedia

    Staff Association

    2017-01-01

    Dans notre ECHO N° 275, nous avons annoncé les élections à venir au Conseil du personnel du CERN. Dans le présent ECHO, nous vous informons du lancement du processus des élections qui débute par le dépôt des candidatures. Tous les titulaires, boursiers et associés, qui sont aussi membres de l’Association du personnel, peuvent s’engager et déposer leur candidature entre le 11 septembre à 08 h 00 et le 13 octobre 2017 à 17 h 00. N’hésitez plus, remplissez le formulaire de candidature, présentez-vous aux élections au Conseil du personnel afin de pouvoir représenter et défendre vos collègues du personnel du CERN. ÊTRE DÉLÉGUÉ(E), C’EST QUOI ? Poser la question à plusieurs d...

  20. Soutien aux processus d'élaboration des politiques de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    C'est notamment le cas des plantes génétiquement modifiées (GM), qui permettent d'accroître la production alimentaire tout en réduisant (voire en éliminant complètement) la nécessité de recourir à des engrais et à des pesticides chimiques. Toutefois, de nombreux pays de l'Asie du Sud-Est, comme le Cambodge, ...

  1. 1561-IJBCS-Article-Olivier Marc

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Mémoire de DEA, Université de. Ouagadougou, 122p. Bélem M, Guinko S. 1997. Exploitation et utilisation des végétaux de la forêt classée de Toessin. Province du Passoré, Burkina. Faso. Sciences et Techniques, Sciences. Naturelles, 23(1): 80-92. Bélem M. 2009. Les ligneux alimentaires des galeries forestières de la ...

  2. Land & Development in Latin America : Issues and Openings for ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... d'économie alimentaire et d'économie des ressources et directrice du Center for Latin American Studies à l'université de la Floride, aux États-Unis. Manuel Morales est directeur général d'ECOLEX Corporation, une organisation non gouvernementale qui a son siège à Quito, en Équateur. Edición español: Descargar PDF.

  3. Caractérisations microbiologiques et physico-chimiques de la ...

    African Journals Online (AJOL)

    Moringa oleifera (Lam.) est un arbre comestible retrouvé dans les régions tropicales sèches du monde. Il est de plus en plus utilisé comme complément alimentaire. Ses feuilles sont riches en éléments nutritifs. Le mode de production de la poudre de feuilles de Moringa ne garantit pas toujours l'innocuité de ce complément ...

  4. Résultats de recherche | Page 28 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet vise à atténuer l'insécurité alimentaire et la malnutrition en Colombie. Les chercheurs augmenteront la culture de meilleures variétés de pommes de terre à chair jaune qui : -produisent 15 % de plus que les autres variétés;. Projet. -. Exploitation du savoir autochtone afin de créer des emplois pour les femmes dans ...

  5. MOUTSINGA.xps

    African Journals Online (AJOL)

    HP Pro 2000

    L'étude vise à évaluer le régime alimentaire des poissons-chats du bassin de la rivière Léfini selon les ... 3 espèces de poissons, en fonction des saisons, le coefficient de condition, le pourcentage d'occurrence, ... subsidence, the food regime of C. ornatus, varied more than in periods of rise in the water level, with high.

  6. De nouvelles entreprises agricoles améliorent la sécurité ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ils intégreront les facteurs sous-jacents qui influencent les résultats nutritionnels, y compris l'eau, l'assainissement ainsi que les pratiques d'hygiène. Le projet repose sur des recherches précédentes ayant testé la production alimentaire de subsistance au moyen de légumes du jardin, en combinaison avec des étangs de ...

  7. Looking up to the Victims: Land Scarcity and Women's Role in Food ...

    African Journals Online (AJOL)

    Pourtant, se sont elles qui en tant qu'épouses ou chefs de ménage, prennent en charge la lourde responsabilité d'insécurité alimentaire du foyer provoquée par le transfert de la terre. Par conséquent, la communication propose que le gouvernement ghanéen, en collaboration avec ses partenaires dans le développement, ...

  8. Possibility of using radioactivity control measurements for determining contamination paths in nutritional vectors; Etude des possibilites d'utilisation des resultats de la surveillance de la radioactivite pour la recherche des trajectoires d'evolution de la contamination des vecteurs alimentaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    The object of the report is to study the possibility of using results of radioactivity controls for determining the paths followed by contamination in nutritional vectors; these are necessary for calculating protection norms. Radioactive contamination of a nutritional vector is expressed in terms of parameters which suggest that a certain number of criteria may be used for choosing the results which are to be exploited. An actual example of a 'vertical' study based on results of measurements made purely for control purposes shows the difficulties which may be encountered. A list of the results obtained by the control networks set up in the Community Countries, either for the atmosphere, for milk, or for other foodstuffs, shows that these networks are not at the present organised in such a way as to make such a study possible. It appears desirable that a large part of the work carried out by the control Services be oriented in such a way as to yield the complementary information required for experimental studies of radioactive contamination transfers. (author) [French] L'objet du rapport est l'examen des possibilites d'utilisation des resultats de la surveillance de la radioactivite pour la recherche des trajectoires d'evolution de la contamination des vecteurs alimentaires, necessaires au calcul des niveaux de protection. La contamination radioactive d'un vecteur alimentaire s'exprime en fonction de parametres, qui suggerent de retenir un certain nombre de criteres pour la selection des resultats a exploiter. Un exemple concret d'etude 'verticale' basee sur des resultats de mesures faites uniquement dans un but de controle met en evidence les difficultes rencontrees. L'inventaire des resultats obtenus par les reseaux de controle des differents Pays de la Communaute, soit pour l'atmosphere, soit pour le lait, soit pour d'autres aliments, montre que ces reseaux ne sont pas actuellement organises de facon a permettre de telles etudes, Il parait souhaitable qu

  9. Ecologie du phytoplancton du lac Kivu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sarmento, H.

    2008-01-01

    Full Text Available Speciation within the African Coffee Pathogen. Cet article analyse s'il est avantageux d'utiliser le compost au lieu de l'engrais minéral pour produire la laitue dans la zone urbaine et péri-urbaine de Yaoundé. Les résultats de terrain montrent l'obtention de rendements et profits plus élevés lorsqu'on utilise le compost. Les résultats de la fonction de production Cobb-Douglas prouvent que l'utilisation du compost est statistiquement significative pour expliquer la variation de rendement de la laitue et que le compost est l'intrant le plus productif. D'autres résultats montrent que le compost fournit la matière organique utile au sol et que les besoins d'irrigation en eau de la culture sont réduits grâce à l'utilisation du compost. Par conséquent, malgré le fait que l'application du compost demande une main-d'oeuvre beaucoup plus élevée, son utilisation est généralement bénéfique pour les agriculteurs vivant aux alentours de Yaoundé. Les programmes de vulgarisation de cet intrant pour encourager son adoption devraient donc figurer parmi les points prioritaires dans la politique agricole du gouvernement camerounais.

  10. Fiche technique du spermogramme et du spermocytogramme ...

    African Journals Online (AJOL)

    En Afrique la stérilité du couple constitue un drame social. Selon l'OMS, environ 8 à 12 % des couples africains sont touchés par une infertilité. La responsabilité masculine dans la stérilité est comprise entre 30 à 40%. Les causes de l'infertilité masculine peuvent être l'impuissance et/ ou l'altération du sperme. L'étude de ...

  11. Malnutrition et politiques agro-alimentaires en Bolivie

    OpenAIRE

    Franqueville, André; Laure, Joseph

    1988-01-01

    Sutout connue en Europe pour son instabilité politique, ses coups d'Etat incessants et, aujourd'hui, pour sa culture de la coca, la Bolivie est aussi, on le sait moins, le pays le plus pauvre d'Amérique du Sud comme en témoignent tous les indicateurs socio-économiques disponibles. Mais la malnutrition qui sévit dans ce pays et qui semble bien en voie d'aggravation, n'est nullement le produit d'une nature particulièrement ingrate, car Altiplano, Vallées et Oriente pourraient heureusement combi...

  12. Session du Conseil du CERN : le ministre britannique, Robert Jackson, souligne l'intérêt de on pays pour l'avenir du CERN : décisions du Conseil pour la mise en oeuvre des recommandations du Comité d'évaluation du CERN: départ anticipé pour 200 membres au moins du personnel - mise à jour de la méthode de calcule pour les contributions des Etats Membres au budget

    CERN Multimedia

    CERN Press Office. Geneva

    1988-01-01

    Session du Conseil du CERN : le ministre britannique, Robert Jackson, souligne l'intérêt de on pays pour l'avenir du CERN : décisions du Conseil pour la mise en oeuvre des recommandations du Comité d'évaluation du CERN: départ anticipé pour 200 membres au moins du personnel - mise à jour de la méthode de calcule pour les contributions des Etats Membres au budget

  13. INFLUENCE DES TEMPERATURES OPERATIONNELLES SUR LA PERFORMANCE D’UN REFRIGERATEUR SOLAIRE A ADSORPTION QUI FONCTIONNE AVEC LE COUPLE CHARBON ACTIF-METHANOL

    OpenAIRE

    H SOUALMI; Z SAADI; A RAHMANI

    2014-01-01

    Le séchage des produits alimentaires au soleil est un moyen efficace, facile et économique pour conserver les aliments, en particulier les fruits. Le séchoir solaire est l'équipement le plus populaire pour le séchage des fruits. En raison de la nature intermittente de l'énergie solaire, le stockage de l'énergie thermique est nécessaire pour assurer un fonctionnement prolongé du séchoir. L'objectif principal de cette étude est d'évaluer l'efficacité du séchoir solaire intégré avec un lit en gr...

  14. Produits locaux entre nature et culture : de la ferme voisine au terroir. Entretien avec Laurence Bérard

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginie Amilien

    2005-05-01

    Full Text Available V.A. : Laurence Bérard, vous représentez la moitié du célèbre duo Bérard et Marchenay, dont articles et ouvrages sur produits de terroir en France sont incontournables, et c’est à ce titre que vous nous accordez un entretien aujourd’hui pour le numéro sur les produits alimentaires locaux du journal Anthropology of Food. Alors je commencerais par la traditionnelle question : si je vous dis produits locaux, à quoi pensez-vous ?  L.B. : Produits locaux… et pas de produits de terroir…I.T. : Non j...

  15. PARAMETRES BIOC' MIQUES ET PROFIL NI*R]TIONNEL CHEZ UNE POPULATION ATTEINTES DE CANCER COLORECTAL DANS LA REGION DE TLEMCEN

    OpenAIRE

    SMADI, Ahlem

    2014-01-01

    Le cancer colorectal est de loin le type de cancer le plus facile à prévenir grâce à un régime alimentaire adéquat. Des recherches montrent qu'il existe un lien entre l'alimentation et le risque de cancer colorectal. Le régime nutritionnel, la taille et le tabagisme sont fortement associés à l'incidence du cancer du colon. Bien qu'un caractère héréditaire ait pu être décrit dans certains cas, les principaux facteurs de risque en ce qui concerne le cancer colorectal relèvent tout d...

  16. La molécule qui sauvera les mangues | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 juin 2017 ... Scène de nuit dans un marché de gros à Krishnagiri où sont vendues des ... du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale. .... de Coimbatore où l'on explore d'autres modes d'emploi de l'hexanal, dont la ... Droits d'auteur · Éthique de la recherche · Politique de libre accès ...

  17. Production durable de légumes sous-utilisés en vue d'améliorer la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Production durable de légumes sous-utilisés en vue d'améliorer la sécurité alimentaire en milieu ruralrity (Les légumes indigènes revêtent une importance capitale pour les femmes pauvres vivant en milieu rural, mais ont reçu, à ce jour, peu d'attention de la part des milieux de la recherche, du développement et des ...

  18. Research article

    African Journals Online (AJOL)

    raoul

    La nutrition joue en général un rôle très important dans le fonctionnement optimal du système ... similaires à ceux d'une grippe (c'est l'infection primaire). ... L'institut allemand de la médecine alimentaire a par établi les .... Rajabiun S., Cogill B., Seumo-Fosso E.: VIH/SIDA: Un guide pour les soins et le soutien nutritionnel.

  19. Mise à l'essai d'interventions visant à influencer les choix ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Il contribuera à déterminer et à vérifier l'efficacité d'interventions qui sont susceptibles d'aider les femmes à surveiller leur régime alimentaire et qui sont adaptées à la réalité culturelle des femmes noires en Afrique du Sud. Il fera également la synthèse des enseignements tirés de la documentation existante portant sur les ...

  20. Digitaria exilis Stapf

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 oct. 2015 ... stratégie de lutte contre l'insécurité alimentaire saisonnière en Afrique de l'Ouest (Vall et al, 2011).Au ... stratégie de lutte basée sur l'éthologie de ces insectes nuisibles. L'absence d'information sur les ..... L'importance numérique des insectes capturés traduit l'attirance du fonio pour les insectes. En effet ...

  1. Financement | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le CRDI finance des projets visant à créer des emplois et à assurer la sécurité alimentaire, la santé, la paix et la prospérité dans les pays en développement. Nous offrons des subventions, du financement et des bourses aux chercheurs et aux institutions pour qu'ils trouvent des solutions aux problèmes de développement ...

  2. Appraisal of traditional technologies in the processing and utilization ...

    African Journals Online (AJOL)

    Ces femmes ne sont pas très instruites ; par conséquent elles sont mal équipées pour apprécier les méthodes modernes d'hygiène alimentaire exigée dans la préparation et le traitement des aliments. Cette étude indique également que les méthodes traditionnelles utilisées dans le traitement du mumu ne sont pas ...

  3. Afrique subsaharienne

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    corvée et mis des produits alimentaires pratiques à la disposition des habitants du Sénégal et d'autres pays d'Afrique. Avant de pouvoir transformer en farine des céréales telles que les mils ou le sorgho, il faut débarrasser les grains de leur enveloppe. Il faut les piler vigoureusement au mortier, un travail qui est fastidieux et ...

  4. Régime alimentaire de Pomadasys jubelini (Pisces, Haemulidae ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    cæcums pyloriques également très développés sont présents au niveau du pylore. L'intestin, relativement court, est plié en 3. La figure 3 présente la relation entre la longueur de l'intestin et la longueur standard des poissons. Cette figure montre une relation linéaire d'équation y = 1,17x -12,99 entre les variables étudiées.

  5. Le poin: Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème [Globalization, Agri-industries, food globalization and sanitary new challenges : Organic agriculture, can it be a solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hassini TSAKI

    2016-06-01

    Full Text Available Les nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs de biologie, médecins, agrobiologistes et autres compétences de vocations connexes demeurent, aujourd’hui et pour une plus juste définition et diagnostic de ces phénomènes liés à la nutrition et santé publique, dans la nécessité pour une meilleure approche d’intégration des informations, de privilégier l’établissement d’une synthèse collégiale sur les différents aspects d’incidences de nos nouveaux modes alimentaires en relation avec les nombreuses et nouvelles maladies chroniques en développement dans nos sociétés modernes (obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète, hypertension artérielle, cancers, etc.….

  6. Pratiques alimentaires et (reconstruction identitaire chez des migrants boliviens de retour d’Argentine Foodways and identity (reconstruction among Bolivian migrants returning from Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles-Édouard de Suremain

    2010-12-01

    Full Text Available L’étude anthropologique des pratiques alimentaires de migrants boliviens de retour ayant longuement séjourné en Argentine permet d’aborder la problématique de la migration et de l’identité : la construction sociale, réelle et imaginaire, de la migration ne passe-t-elle pas aussi par l’alimentation ? Ce que l’on mange ici et là-bas éclaire, en creux, le succès ou l’échec donné à la migration par les migrants et aide à comprendre plus finement les significations locales données à la pauvreté et à la richesse, au bien-être et au mal-être. L’observation et les « récits de vie alimentaires » menés dans une perspective intergénérationnelle – sur l’importance de la consommation attribuée au pain, à la viande et au soda– conduisent finalement à s’interroger sur la situation sociale et symbolique des migrants de retour dans leur société d’origine comme dans la société d’accueil. Au-delà, l’étude montre que les pratiques et les représentations alimentaires reflètent et structurent à la fois des relations sociales, des relations de sexe et des rapports au corps, et qu’elles permettent d’induire des processus de construction d’identités complexes.The anthropological study of Bolivian returnees’ food practices, who have spent a long time in Argentina, leads us to deal with the problematic of migration and identity: as a matter of fact, the social construction of migration, either real or imaginary, is also based on alimentation. What is eaten here and there enlightens, in a way, the success or failure of their migration, as perceived from the migrants’ point of view; it helps to deeply understand the local significations given to poverty and wealth, to well-being and discontent. Observation and « intergenerational food life stories », conducted on the importance of consumption of bread, meat and sodas, finally lead to question the social and symbolic situation of returnees

  7. Régime alimentaire du mulet jaune (Mugil cephalus, Linneaus ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    30 nov. 2013 ... 2012). M. cephalus est une espèce pélagique côtière qui peut remonter les estuaires et les rivières. ... entre les latitudes 15°45' et 16°30' nord et les longitudes. 15°40' et ..... Fishery Bulletin, 79: 775-788. Hyslop EJ, 1980.

  8. La population du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord contribue ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 avr. 2016 ... Le degré d'apport au contenu varie grandement d'une population à l'autre. Si les habitants du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord (région MENA) utilisent Wikipédia, ils y contribuent cependant moins que les populations d'autres régions du monde. Le contenu au sujet de la région MENA est, le plus ...

  9. Une nouvelle articulation entre concurrence et agriculture pour renforcer la sécurité alimentaire et le droit à l'alimentation en Europe

    OpenAIRE

    Del Cont , Catherine

    2013-01-01

    6 pages; International audience; Le droit à l'alimentation et la sécurité alimentaire, bien que les Traités n'y fassent aucune référence explicite, sont au coeur de la construction européenne. Encore faut-il adopter des instruments juridiques et politiques prenant en considération la spécificité et la fonction sociale singulière de l'activité agricole. Il importe donc de concilier les deux grandes politiques communautaires, la politique agricole et la politique de concurrence.

  10. Effet-dose de l’acide oléique alimentaire. Cet acide est-il conditionnellement essentiel ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourre Jean-Marie

    2000-11-01

    Full Text Available Dans un travail précédent [1] nous avons montré que, globalement, au terme de la période de gestation-lactation chez des rats de 21 jours, la carence alimentaire en acide oléique entraîne une diminution de la concentration en 18:1(n-9; la synthèse endogène ne compense donc pas l’absence d’acide oléique dans les aliments. Afin de déterminer exactement l’effet de la présence et de la concentration de l’acide oléique dans l’alimentation sur la composition en acides gras de divers organes, les huiles végétales commerciales n’étant pas utilisables (car contenant toujours de l’acide oléique, des triglycérides ont été synthétisés par voie chimique et enzymologique; ils ont été formés soit d’acide oléique, soit d’acide alpha-linolénique, soit d’acide linoléique. La détermination de l’effet-dose a été réalisée avec un protocole expérimental portant sur 7 groupes de rats ayant reçu chacun des aliments de composition identique (en particulier au niveau des acides gras indispensables : les acides linoléique et alpha-linolénique mais dont la teneur, variable, en acide oléique était située entre 0 et 6 000 mg pour 100 g d’aliments. Les rates ont été nourries avec les régimes à partir de 2 semaines avant l’accouplement, leurs portées ont été sacrifiées soit à 21, soit à 60 jours. Quand la teneur de l’acide oléique augmente dans les aliments, les principales modifications observées chez les animaux de 21 jours sont les suivantes.– Concernant le 18:1(n-9 : dans le foie, le muscle, le coeur, les reins et les testicules, sa concentration constante (le plateau de la courbe est atteinte aux environs de 4 g d’acide oléique pour 100 g d’alimentation. En deçà de cette dose, la réponse est croissante. Dans le cerveau, la myéline et les terminaisons nerveuses (mais non le nerf sciatique, la teneur en acide oléique reste optimale et constante.– La concentration du 16:1(n-7 diminue

  11. Néotoponymie contestée à Potchefstroom / Tlokwe (Province du Nord-Ouest, Afrique du Sud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam Houssay-Holzschuch

    2010-09-01

    Full Text Available Illustration 1 - Extrait du site de la municipalité de Potchefstroom / TlokweSource : http://www.potch.co.za/newsarchive/streetnames.htmlIllustration 2- Potchefstroom (Afrique du SudAuteur : Béatrice Obry-Guyot, début décembre 2007.Illustration 3 - Extrait du plan Google Map de PotchefstroomSource : Google Map.La question toponymique en Afrique du Sud sur la longue durée porte sur deux thèmes essentiels porteurs de controverses : le plurilinguisme et le marquage symbolique et mémoriel du te...

  12. Ksenia Pimenova, Les sources de savoirs. Le renouveau du bouddhisme et du chamanisme chez les Touvas de la Sibérie du Sud

    OpenAIRE

    Pimenova, Ksenia

    2013-01-01

    Cette thèse présente une étude comparative du « renouveau » post-soviétique du chamanisme et du bouddhisme tibétain (école Guélougpa) chez les Touvas, un des peuples autochtones de la Sibérie du Sud (Russie). Ce phénomène a lieu après des décennies de politique antireligieuse (dès la fin des années 1920 jusqu’aux années 1980) ayant abouti à la destruction de la communauté bouddhique et à la marginalisation du chamanisme. Nous analysons le chamanisme et le bouddhisme post-soviétiques comme deu...

  13. Recommandations nutritionnelles pratiques avec exemples de menus pour personnes vivant avec le VIH/SIDA en Afrique Noire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estelle Anaelle Nguewo

    2008-07-01

    Full Text Available L’infection par le VIH (Virus de l’Immunodéficience Humaine est une infection chronique incurable. L’infection au VIH cause jusqu’à présent des millions de morts et entrave l’économie des pays sous développés ou en voie de développement, en l’occurrence les pays d’Afrique subsaharienne. Le but principal de la thérapie nutritionnelle en cas d’infection par le VIH est d’assurer au patient un poids normal et une alimentation appropriée couvrant ses besoins nutritionnels pendant les différentes phases de l’infection. Nous proposons des recommandations alimentaires détaillées quant aux apports recommandés en nutriments (macro- et micronutriments pour les personnes vivant avec le VIH/SIDA. La nutrition joue en général un rôle très important dans le fonctionnement optimal du système immunitaire. Puisque l’infection par le VIH/SIDA est une maladie du système immunitaire, elle influence de plusieurs manières l’état nutritionnel du patient. Une nutrition hyper calorifique et hyper protéinée saine, variée et adaptée aux besoins de l’organisme est une condition indispensable pour rester longtemps en forme en cas d’infection par le VIH/SIDA. Elle permet en outre de garder un poids normal pendant la phase asymptomatique de l’infection et d’augmenter son poids pendant la phase symptomatique. Ceci a pour but de freiner l’évolution de l’infection vers le stade SIDA. Les personnes atteintes par le VIH/SIDA devraient en plus avoir une bonne hygiène de vie et exercer régulièrement une activité sportive modérée. Elles devraient mettre l’accent sur leur protection contre toute intoxication alimentaire et sur le renforcement de leur système immunitaire. Il est en outre important en plus du besoin en nutriments des personnes atteintes par le VIH/SIDA, de tenir compte de leur situation financière et culturelle, car en Afrique il existe sur ce point une très grande différence dans la population. C

  14. Bulletin du CRDI #124

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les femmes jouent un rôle important dans les exploitations minières artisanales et à petite échelle en Afrique subsaharienne. De concert ... Couverture du livre: Une vie saine pour les femmes et les enfants vulnérables · Couverture du livre: Entre el activismo y la intervención · Couverture du livre: Revitalizing Health for All.

  15. Bulletin du CRDI #125

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'IOSRS remporte le prix de la diplomatie scientifique · GrowInclusive : la plateforme tant attendue est en construction · Toutes les nouvelles. Activités à venir. Semaine du développement international 2018. Le CRDI célébrera la Semaine du développement international du 4 au 10 février 2018. Suivez-nous sur Twitter et ...

  16. « Valeur ajoutée » : Graal du repositionnement stratégique de l’industrie agroalimentaire québécoise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Dupont

    2011-11-01

    Full Text Available De 2006 à 2011, se sont dessinées au Québec les grandes lignes d’une nouvelle politique « biolamentaire » que synthétise un Livre vert rendu public au printemps 2011. Des éléments du débat qui anime l’arène politique peuvent être mis en lumière en les resituant dans le contexte de l’évolution récente de l’industrie agroalimentaire. L’objectif du présent article consistera à montrer que le déploiement mondial des opérations de multinationales impliquées dans la transformation alimentaire et la centralisation des systèmes de distribution sur une base nationale, ont concouru à l’ébauche de stratégies concurrentielles axées sur la commercialisation d’aliments à valeur ajoutée, stratégies ayant mené, dans le mouvement, à un questionnement sur le fonctionnement de la mise en marché collective.From 2006 to 2011, the outline of a new “biofood” policy was drawn up in Quebec, and subsequently synthesized in the green book which was made public in 2011. Elements of this political issue can be illuminated by contextualizing it within the recent evolution of the agri-food industry. This article intends to illustrate that the global deployment of transnational food processing firms and the centralization of distribution systems on a national scale, have concomitantly contributed toward the shaping of competitive, innovation-oriented strategies on which many of Quebec’s food processing firms rely, thereby calling into question the effectiveness of the marketing board system.

  17. Profils des porteurs du VIH/SIDA au début du traitement ...

    African Journals Online (AJOL)

    But : Décrire les profils des porteurs de VIH/sida au début du traitement antirétroviral. Matériels et méthode: Les dossiers des porteurs du VIH/sida de la région maritime ont été analysés de mai 2008 à avril 2009 par le comité thérapeutique. Résultats: Parmi les 641 dossiers analysés, 67,40% venaient du district de Yoto.

  18. Initiative de renforcement du leadership en recherche en écosanté ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce type de changement peut être bénéfique à la santé humaine en améliorant la sécurité alimentaire, la nutrition et les revenus. Il peut toutefois ... Le CRDI et Cancer Research UK ont le plaisir d'annoncer le lancement d'une nouvelle initiative d'une durée de cinq ans visant la prévention des maladies liées au tabagisme.

  19. Les effets du changement climatique dans le bassin du Congo : la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    22 avr. 2016 ... Dans le bassin du fleuve Congo, plus de 80 % des habitants vivent exclusivement de l'agriculture, de la pêche, de l'élevage et de la cueillette, qui sont des activités largement tributaires du climat.

  20. evaluation de l'effet de la fertilisation minerale sur la production de ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'application efficace des engrais sur ces variétés améliorées de maïs pourraient contribuer à l'amélioration de la sécurité alimentaire, de l'alimentation du cheptel des exploitations agricoles et au développement durable des systèmes de production intégrés agriculture- élevage dans les zones cotonnières de l'Afrique.

  1. Chili : tous les projets | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Région: Chile, Colombia, Mexico. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 5,230,900.00. Le rôle du secteur privé dans la réduction de la corruption en Amérique latine. Projet. Dans le cadre de ce projet, on étudiera les efforts déployés par le secteur privé pour améliorer la conformité aux lois ...

  2. Cultiver l'avenir de l'Afrique

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    et régionaux en matière d'agriculture et de sécurité alimentaire. Le programme CultivAf est axé sur les trois mesures suivantes, qui sont essentielles à la transformation du secteur de l'agriculture : n améliorer les systèmes après récolte afin de réduire les pertes; n renforcer les liens entre l'agriculture et la nutrition; n.

  3. Etude de l'heterogeneite des suspensions newtoniennes de ...

    African Journals Online (AJOL)

    Dans le présent papier nous exposons les résultats d'une étude expérimentale des suspensions newtoniennes de « grosses sphères dures » (diamètre moyen = 4,4 mm) à l'aide des profils de vitesses. Cette étude est ménée en vue de répondre aux préoccupations des industriels du secteur agro-alimentaire qui mettent ...

  4. Des bananes plus nutritives et qui résistent aux maladies | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    28 oct. 2010 ... Les petits agriculteurs jouissent de meilleurs revenus et d'une sécurité alimentaire accrue grâce à des variétés de bananes à haut rendement qui résistent aux maladies. Au cours des années 1980 et 1990, avec le soutien du CRDI, la Fundación Hondureña de Investigación Agricola (FHIA) a mis au point ...

  5. Recent Advances in Food Irradiation Research in Japan; Recents Progres de l'Irradiation des Produits Alimentaires au Japon; Poslednie dostizheniya v issledovaniyakh po oblucheniyu produktov pitaniya v Yaponii; Progresos Recientes de las Investigaciones Sobre Irradiacion de Alimentos Realizadas en el Japon

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Matsuyama, A. [Laboratory of Radiation Biology, Institute of Physical and Chemical Research, Honkomagome, Bunkyo-Ku, Tokyo (Japan)

    1966-11-15

    .5 to 0.7 Mrad to improve quality and the yield of extracted agar and the radiation acceleration of the ageing of alcoholic beverages, particularly distilled liquors, with doses of up to 0.5 Mrad. Besides these practical investigations, extensive work has been conducted with the fundamental aspects, including the radiosensitization of microorganisms, enzyme inactivation by radiation, and other subjects in radiation chemistry associated with food irradiation. (author) [French] Actuellement, l'organisation du programme national d'irradiation de produits alimentaires semble se preciser, l'interet se portant a la fois sur les problemes fondamentaux et les questions pratiques. La Commission de l'energie atomique s'occupe activement d'elaborer le programme d'etudes et de realisations qui sera mis en oeuvre vraisemblablement en 1967. La collaboration des chercheurs dans ce domaine a abouti a la creation de l'Association japonaise de recherches sur l'irradiation des denrees alimentaires, organisme qui est appele a jouer un role important dans le developpement du programme national. Le Japon dispose actuellement de quelque 30 sources de radioisotopes de l'ordre du kCi et d'autant de generateurs d'electrons, y compris quelques installations experimentales. Les etudes pratiques sur l'irradiation de denrees alimentaires au Japon sont orientees dans trois directions. Premierement, la radioconservation, qui beneficie de l'effort principal. L'inhibition de la germination des pommes de terre, des oignons et des patates, la desinsection du riz, du ble et de leurs derives, et le traitement a faible dose (moins de 0,5 Mrad) en emballages sous vide du poisson et des crustaces et mollusques ainsi que de quelques fruits tels que la fraise et l'orange sont autant d'exemples des possibilites d'utilisation des rayonnements. L'irradiation du riz a permis de faire une observation interessante, a savoir qu'a la suite d'une irradiation de desinsection a des doses comprises entre 5000 et 20 000 rad

  6. Incidence du cancer au Canada : tendances et projections (1983-2032

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lin Xie

    2015-01-01

    plus entre le recul du tabagisme et la diminution ultérieure de l'incidence de cancer, les taux d'incidence chez les femmes commenceront probablement à chuter de façon plus accentuée à long terme. Cependant, l'incidence devrait augmenter dans le même temps pour les cancers non liés au tabagisme. Cancers associés à un excédent de poids et à la sédentarité : Au cours de la période de projection de 25 ans, on estime que les taux d'incidence des cancers associés à un excédent de poids et à la sédentarité augmenteront de 0,6 à 16 % pour, en ordre décroissant, les cancers de l'utérus, du rein, du pancréas, du sein chez la femme et de l'oesophage chez l'homme. Les taux d'incidence devraient fléchir de 2 à 6 % pour le cancer colorectal et le cancer de l'oesophage chez la femme. La prévalence accrue de l'obésité au Canada contribuerait aux tendances à la hausse de l'incidence. Cancers les plus courants associés à des infections : Entre 2003-2007 et 2028-2032, on s'attend à une escalade des taux d'incidence du cancer du foie, presque trois fois plus rapide chez les hommes que chez les femmes (43 % contre 15 %, tandis que les taux de cancer de l'estomac et de cancer du col de l'utérus continueront de fléchir de 20 à 30 %. La tendance à la hausse constante de l'incidence du cancer du foie est peut-être liée à l'augmentation constatée par le passé et à l'incidence élevée actuelle de l'infection par le virus de l'hépatite C (VHC, au vieillissement de la population déjà infectée et à l'augmentation de l'immigration issue de zones où les facteurs de risque comme le virus de l'hépatite B (VHB sont prévalents. La diminution constante de l'incidence du cancer de l'estomac peut s'expliquer par l'adoption d'un mode de vie plus sain, en particulier la baisse du tabagisme et un changement des habitudes alimentaires, ainsi que par une amélioration des techniques de reconnaissance et de traitement de l'infection à Helicobacter pylori. La

  7. (Sorghum bicolor (L.) Moench) du Nord du Burkina Faso

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    29 déc. 2014 ... sorghos à grains sucrés ont un cycle court et arrivent donc à maturité avant les autres sorghos et le mil d'où leur exploitation comme aliment de soudure par les paysans. L'organisation de la diversité morphologique des accessions de sorghos à grains sucrés du Nord du. Burkina autour principalement des ...

  8. Etude de la transition ferroelectrique-ferroelastique du KD2PO4 forme du front de phase en fonction du gradient thermique

    OpenAIRE

    Kvítek, Zdeněk

    2010-01-01

    Etude de la transition ferroelectrique-ferroelastique du KD2PO4 forme du front de phase en fonction du gradient thermique The thesis explores complex process of first order transition of KD2PO4 crystal from tetragonal phase to ferroelectric - ferroelastic orthorhombic phase and back at temperature 209 K. The experimental set up of nitrogeneous cryostat allowes temperature and temperature gradient variations during simultaneous three axes optical sample observations, dielectric measurements. T...

  9. Les Cahiers du CREAD

    African Journals Online (AJOL)

    Admin

    politique de bas prix exercée par la Russie et le Qatar vient confirmer ce constat ; s'ajoute à cela l'entrée éventuelle du gaz non conven- tionnel, dont son prix actuel de 3/4 $US, offre aux USA l'opportunité d'être exportateur de ..... les compagnies à produire en matière du gaz naturel, tels le prix du gaz naturel, le prix des ...

  10. L'agriculture urbaine pourrait accroître la sécurité alimentaire dans ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Eau embouteillée ou eau du robinet ? Étude de la perception de l'eau au Liban et en Jordanie. Des chercheurs ont évalué la qualité de l'eau distribuée dans deux établissements spontanés, l'un au Liban et l'autre en Jordanie. Ils ont réalisé. Voir davantageEau embouteillée ou eau du robinet ? Étude de la perception de ...

  11. Radioactive contamination of foodstuffs: determination of permissible levels; Contamination radioactive des denrees alimentaires: determination des niveaux admissibles

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ledermann, S [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay- aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1965-07-01

    radionucleides, etc. Il faut egalement estimer les concentrations maximales admissibles des radionucleides dans les aliments, une fois fixe le niveau maximal d'exposition que l'on peut admettre pour l'organisme humain. Le passage de ce niveau aux concentrations maximales n'est pas simple car a) chaque radionucleide a un effet propre sur l'organisme humain; b) leur concentration varie d'un aliment a un autre; c) les quantites moyennes d'aliments varient d'une population a une autre. Deux methodes sont presentees ici pour estimer les concentrations maximales admissibles dans les aliments, ainsi que le premier regime alimentaire qui risque de devenir critique, lorsqu'il y a plusieurs regimes a considerer simultanement. Les resultats dependent de la maniere selon laquelle la situation actuelle peut evoluer vers une situation critique. Cette trajectoire d'evolutions ne peut etre estimee qu'approximativement. Deux methodes sont donc indiquees qui permettent d'explorer la sensibilite des resultats. Une application numerique de ces methodes est faite a titre d'exemple sur la base de quelques donnees actuellement disponibles. Les donnees utilisees sont naturellement fragmentaires, et il en sera toujours ainsi. Mais cet essai d'application fait apparaitre deux directions d'amelioration absolument necessaires. 1 - Obtention d'observations multiples (dosage simultane de 2 radionucleides au moins dans un meme produit alimentaire et dosage simultane de deux produits alimentaires au moins pour un meme radionucleide); ceci suppose une action concertee des divers organismes. 2 - Entente sur les methodes de dosage utilisees par les divers organismes, les resultats actuellement disponibles n'etant pas comparables. (auteurs)

  12. L'action du CRDI — le développement du secteur privé

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Cathy Egan

    Le CRDI est du nombre. Il reconnaît depuis longtemps la valeur de l'industrie, des échanges et du commerce comme moteurs de la croissance économique. Grâce au soutien concret qu'il a accordé au développement du secteur privé, le CRDI a appris que deux types d'aide peuvent porter fruit : améliorer le con- texte dans ...

  13. Bruno Dorin, Frédéric Landy, Agriculture et alimentation de l’Inde : les vertes années (1947-2001, INRA Editions, Paris, 2002, 253 pages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sylvain Ropital

    2004-12-01

    Full Text Available Considérée dès à présent comme l’un des premiers producteurs mondiaux de denrées alimentaires de la planète, l’Inde, outre son image moderne de géant mondial de la sous-traitance informatique, incarnera le futur « Ventre » agricole du monde en tant que premier exportateur de céréales, de lait et d’oléagineux du grand marché mondial. Parallèlement à ce visage de géant mondial de la production agricole, l’Inde apparaît aussi telle l’une des terres les plus touchées par la violence de la malnutr...

  14. Le transfert des micropolluants organiques dans la chaîne alimentaire Etat et perspectives de recherche

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Feidt Cyril

    2000-09-01

    Full Text Available Les hydrocarbures aromatiques polycycliques ont récemment défrayé la chronique à plusieurs reprises. Cet article se propose de faire le point sur les propriétés de ces molécules en vue de donner un aperçu des voies pour la recherche d’outils d’évaluation et de gestion des risques liés à ces molécules. De nombreuses molécules peuvent prétendre appartenir à cette famille. Nous traiterons de celles les plus communément impliquées dans les problèmes de sécurité alimentaire, à savoir la famille des dioxines-furanes ou polychloro-dibenzo-paradioxines/furanes (PCDD/F, celle des composés polychlorés biphényles (PCB et enfin celle des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP que nous réserverons dans ce texte aux composés non chlorés.

  15. Identification des matériaux et étude du bâti : l’exemple du Clos du Cotentin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julien Deshayes

    2012-04-01

    Full Text Available Partant de l’architecture vernaculaire de la Presqu’île du Cotentin, cette étude s’attache à montrer comment l'identification des matériaux de construction, replacée dans une problématique historique, peut fournir un outil d'analyse privilégié du bâti, notamment en matière de chronologie. L'identification des principaux centres carriers et de leur aire d'exportation permet de mieux appréhender l'évolution des modénatures et de raisonner sur des typologies cohérentes. L'acquisition de tels critères d'analyse, peu généralisables hors de régions très délimitées, est nécessairement liée à une expérience prolongée du terrain. L’exemple du Clos du Cotentin offre, en matière d'identification des matériaux et d'étude du bâti, un manifeste en faveur d'une approche topographique approfondie, susceptible de replacer l'architecture rurale dans le cadre d'une évolution historique.Based on the vernacular architecture of the Cotentin peninsula, this article sets out to show how the identification of construction materials, placed in a historical context, can offer a particularly useful tool for analysing buildings, notably for their chronology. The identification of the principle stone quarries and their zones of commercial influence gives information on the evolution of architectural proportions and permits the development of coherent typologies. The acquisition of such analytical criteria is difficult to generalise beyond strictly limited regions and are necessarily linked with in-depth familiarity with the territory concerned. The example that the Clos du Cotentin offers for the identification of building materials and the study of buildings may be seen as a manifesto in favour of a detailed topographical approach, capable of placing rural architecture in the framework of its historical evolution.

  16. Dynamique des populations du foreur des tiges du cacaoyer ...

    African Journals Online (AJOL)

    Objectif : Le foreur de tiges du cacaoyer, Eulophonotus myrmeleon Felder cause aujourd'hui d'énormes dégâts dans les cacaoyères ivoiriennes. La présente étude vise à déterminer les périodes de fortes attaques de ce déprédateur dans la région du Haut-Sassandra, la deuxième plus grande région de production de ...

  17. Evaluation as a function of age of the effective energy absorbed in any gram ({epsilon}/m) of organs except the gastrointestinal tract by the principal radionuclides which are most likely to contaminate food and the environment; Evaluation en fonction de l'age des individus de l'energie effective delivree a l'unite de masse ({epsilon}/m) des organes autres que le tractus gastro-intestinal par les principaux radionuclides susceptibles de contaminer la chaine alimentaire et le milieu ambiant

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1965-07-01

    In order to evaluate internal radiation doses it is necessary to know the effective energy dissipated in any gram of the organ of reference, which depends, for any radionuclide, on the physical energy (E) absorbed in the body organ, on the relative biological effectiveness (RBE), on the relative damage factor (n) and on the mass of the organ (m). This effective energy may be evaluated as a function of the size and of the mass of the organs, from birth to adult age. This work is done for the principal radionuclides which are most likely to contaminate the food and the environment, it concerns 44 nuclides from {sup 3}H to {sup 242}Cm. (author) [French] L'evaluation des doses d'irradiation interne exige la connaissance de l'energie effective delivree a chaque gramme de l'organe considere, qui depend, pour chaque radionuclide, de l'energie physique (E) absorbee dans l'organe, de l'efficacite biologique relative (EBR), du facteur de dommage relatif (n), de la masse de l'organe (m). Cette energie peut etre evaluee en fonction des dimensions et de la masse des organes, de la naissance a l'age adulte. Ce travail est effectue pour les principaux radionuclides susceptibles de contaminer la chaine alimentaire et le milieu ambiant, 44 isotopes sont traites du tritium au {sup 242}Cm.

  18. Local food in European supply chains: reconnection and electronic networks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georgina Holt

    2007-04-01

    Full Text Available Après une présentation du marché des produits locaux/localisés en Grande Bretagne, ainsi qu’une définition du concept en fonction des circuits de distribution courts, de l’agriculture biologique et du commerce équitable, cet article se fonde sur des études de cas, issus de projets de recherche européens, pour identifier des différents types de réseaux concernés par les concept de produit locaux durables. Les habitudes historiques concernant l’achat des produits alimentaires jouent ici un rôle central et l’article observe l’équilibre entre les composants historiques, sociaux et environnementaux des produits locaux/localisés. A partir de ces terrains de recherche et de ces expériences il s’est avéré possible de déterminer différentes compréhensions de « produits locaux » en relation avec le concept de « distance alimentaire/ food miles ». En se référant à six cas donnés, cet article souligne l’importance des systèmes localisés en matière de durabilité alimentaire, et met en valeur le poids des qualités humaines et sociales dans la balance commerciale.After giving an overview of the market for local food in the UK, as well as a definition of the concept in relation to short supply chains, organic agriculture and fair trade, the article draws on cases encountered through EC-funded research and networking to identify different types of network concerned with the concept of sustaining local food. Historical uses of shopping habits play here a central role and the article observes the balance between historical, social and environmental components of local food. From these researches and experiences, it has been possible to demonstrate a range of understandings in relation to the concept of ‘food miles’. With reference to six cases, the article underlines the importance of local food systems within food sustainability, and highlights the weight of human and social qualities in the market balance.

  19. Le Developmental Entrepreneurship Program du Massachusetts ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Faire en sorte que les étudiants venant des pays en développement pour étudier au MIT retournent ensuite dans leurs pays respectifs afin d'y concrétiser leurs idées est un souci majeur du MIT, des bailleurs de fonds et du milieu du développement. Ce projet palliera à ce souci en soutenant la formation des fellows du ...

  20. Adaptation aux changements climatiques dans deux collectivités ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les collectivités les plus pauvres et les plus marginalisées au Maroc se trouvent dans des régions arides et semi-arides. Leur survie et leur sécurité alimentaire dépendent dans une large part de l'agriculture. Ces régions, qui sont déjà périodiquement frappées par la sécheresse, connaîtront une variabilité du climat accrue ...

  1. Sécurité alimentaire — Semences porteuses de menaces ou de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    8 févr. 2011 ... Par un curieux retour du balancier, le succès qu'ont connu les ... plantes, ces innovateurs ont fait valoir l'importance de la conservation de la biodiversité. ... Un jeune chercheur de Cuba, Humberto Rios, admet volontiers que ...

  2. "Cirque du Freak."

    Science.gov (United States)

    Rivett, Miriam

    2002-01-01

    Considers the marketing strategies that underpin the success of the "Cirque du Freak" series. Describes how "Cirque du Freak" is an account of events in the life of schoolboy Darren Shan. Notes that it is another reworking of the vampire narrative, a sub-genre of horror writing that has proved highly popular with both adult and…

  3. Suivi après le traitement du cancer du sein

    Science.gov (United States)

    Sisler, Jeffrey; Chaput, Geneviève; Sussman, Jonathan; Ozokwelu, Emmanuel

    2016-01-01

    Résumé Objectif Offrir aux médecins de famille un résumé des recommandations fondées sur les données probantes pour guider les soins aux survivantes traitées pour le cancer du sein. Qualité des données Une recherche documentaire a été effectuée dans MEDLINE entre 2000 et 2016 à l’aide des mots-clés anglais suivants : breast cancer, survivorship, follow-up care, aftercare, guidelines et survivorship care plans, en se concentrant sur la revue des lignes directrices publiées récemment par les organismes nationaux de cancérologie. Les données étaient de niveaux I à III. Message principal Les soins aux survivantes comportent 4 facettes : surveillance et dépistage, prise en charge des effets à long terme, promotion de la santé et coordination des soins. La surveillance des récidives ne se traduit que par une mammographie annuelle, et le dépistage d’autres cancers doit suivre les lignes directrices basées sur la population. La prise en charge des effets à long terme du cancer et de son traitement aborde des problèmes courants tels la douleur, la fatigue, le lymphœdème, la détresse et les effets indésirables des médicaments, de même que les préoccupations à long terme comme la santé du cœur et des os. La promotion de la santé met en relief les bienfaits de l’activité chez les survivantes du cancer, avec l’accent mis sur l’activité physique. Les soins aux survivantes sont de meilleure qualité lorsque divers services et professionnels de la santé participent aux soins, et le médecin de famille joue un rôle important dans la coordination des soins. Conclusion Les médecins de famille sont de plus en plus souvent les principaux fournisseurs de soins de suivi après le traitement du cancer du sein. Le cancer du sein doit être considéré comme une affection médicale chronique, même chez les femmes en rémission, et les patientes profitent de la même approche que celle utilisée pour les autres affections chroniques en

  4. ETUDE DU COMPORTEMENT MECANIQUE DU BETON CELLULAIRE AUTOCLAVE PRODUIT EN ALGERIE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R BELOUETTAR

    2002-12-01

    Full Text Available Ce travail présente une étude expérimentale du comportement mécanique du béton cellulaire autoclavé. L’étude est portée essentiellement sur une série d’essais mécaniques en compression quasistatique à différentes vitesses de déformation variables entre 10-4 s-1 et 10 s-1 et à deux états différents (état sec et état saturé d’eau. En général, l’augmentation de la vitesse de déformation donne une augmentation de la contrainte critique du béton cellulaire autoclavé. Le béton cellulaire autoclavé présente une sensibilité à la vitesse de déformation positive. La valeur du module d’élasticité est proche de la valeur standard (1.5 GPa pour un béton cellulaire autoclavé de masse volumique égale à 500-550 kg/m3.

  5. Dynamique des populations du foreur des tiges du cacaoyer ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    30 nov. 2014 ... déprédateur dans la région du Haut-Sassandra, la deuxième plus grande région de production de cacao en. Côte d'ivoire. Méthodologie et résultats : L'étude a été réalisée de 2009 à 2013 dans les plantations villageoises de la région du Haut-Sassandra en Côte d'Ivoire. Les variations des taux d'attaques ...

  6. La longue marche du mouvement sportif camerounais : l'émergence du Comité Olympique Camerounais (1946–1964

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charitas Pascal

    2016-01-01

    Dans ces conditions et selon le statut particulier de ce territoire du « pré-carré » africain de la France, il s'agit de comprendre les étapes de l'institutionnalisation du sport camerounais au sein des atermoiements de la colonisation française puis les processus à l'œuvre dans l'émergence puis la création du Comité Olympique Camerounais (COC, symbole de l'émancipation du sport camerounais et marqueur de son intégration sur la scène sportive internationale, plus particulièrement olympique. Autrement dit, de 1946 et la mise sous tutelle par l'ONU du Cameroun français pour sa partie orientale à 1964 et la première participation du CNO du Cameroun aux Jeux olympiques de Tokyo, l'objectif est de saisir ici le passage d'un sport colonial à un sport postcolonial mettant en exergue le rôle de l'influence française et le rôle des cadres camerounais du secteur sportif.

  7. Sådan kan du bruge optioner og futures

    DEFF Research Database (Denmark)

    Kohl, Niklas

    2017-01-01

    Masterclass. Har du brug for at forsikre værdierne i din portefølje i en periode, hvor du forventer stor uro på finansmarkederne, kan du gøre det med optioner eller futures. Her kan du læse om de forskellige typer – og om de muligheder de giver dig.......Masterclass. Har du brug for at forsikre værdierne i din portefølje i en periode, hvor du forventer stor uro på finansmarkederne, kan du gøre det med optioner eller futures. Her kan du læse om de forskellige typer – og om de muligheder de giver dig....

  8. Paysans du Brésil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dominique Temple

    2007-01-01

    Full Text Available Eric Sabourin, « Paysans du Brésil : Entre échange marchand et réciprocité » Paris, Editions Quae, 241p, 30 euros, (préface de Maxime Haubert, 2007Dans la présentation du livre, Maxime Haubert dit :«Cet ouvrage propose une analyse socio-anthropologique et agronomique des sociétés rurales et paysannes du Brésil et des transformations qu'elles ont connues ces dernières décennies, en particulier face aux interventions de l'Etat et à l'expansion du marché capitaliste (.... «Le livre pose d'abor...

  9. Uptake, retention and excretion of strontium in man; Assimilation, retention et excretion du strontium chez l'homme; Pogloshchenie, zaderzhka i vydelenie strontsiya organizmom cheloveka; Absorcion, retencion y excrecion del estroncio en el hombre

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Harrison, G. E. [Radiobiological Research Unit, Medical Research Council, Harwell (United Kingdom)

    1963-02-15

    The absorption of strontium from the gastrointestinal tract is discussed in relation to the diet and the different components of a bread-milk diet. A brief review is given of the results obtained by using chelators and diets high in calcium in order to decrease the strontium absorption. The ratios of strontium to calcium in the different body compartments for adult man is discussed. The results of recent experimental work on normal man on a constant diet, are reviewed with particular reference to the urinary excretion and the retention of Sr{sup 85} contained in the experimental diet. The endogenous faecal excretion is also derived. These results are compared with those obtained from a single intravenous injection of radioactive strontium. For all the subjects the retention was obtained from whole-body counting using a pulse height analyser. The retention of the strontium in the skeleton is analysed and it is postulated that there are at least three degrees of binding of radioactive strontium with bone. In particular the retention several months after the dose and the relationship of this retention to the radiation dose to the skeleton from Sr{sup 90} is discussed. A formula is proposed for the evaluation of body retention of a radioactive dose of strontium from the radioactivity excreted in the urine. (author) [French] L'auteur etudie l'aborption du strontium provenant du tractus gastrointestinal, en fonction du regime alimentaire et des divers elements constitutifs d'un regime compose de pain et de lait. Il donne un apercu des resultats que l 'on a pu obtenir en utilisant des agents de chelation et en imposant des regimes alimentaires caracterises par une forte eneur en calcium, afin de reduire l'absorption du strontium. L'auteur examine les rapports strontium/calcium dans les differentes parties de l'organisme adulte. Il passe en revue les recentes experiences faites sur l'homme normal, soumis a un regime alimentaire constant, en tenant particulierement compte

  10. Communication du Service juridique et du Département HR à l'attention des membres du personnel domiciliés en France

    CERN Multimedia

    HR Department

    2007-01-01

    Déclaration de revenus 2006 Les membres du personnel trouveront ci-après les informations nécessaires sur la manière de remplir la déclaration de revenus 2006, qui doit être retournée au plus tard le 31 mai 2007. Qui doit remplir la déclaration? Comment l'obtenir? Tous les membres du personnel1) domiciliés en France2), qu'ils soient ou non de nationalité française, doivent remplir la déclaration de revenus 2006 sur la base des présentes instructions et la renvoyer signée, au plus tard le 31 mai 2007, au centre des impôts de leur domicile. Les membres du personnel devraient recevoir la déclaration de revenus 2006 fin avril - début mai. Ceux qui ne la recevraient pas directement devront la retirer au centre des impôts, à la trésorerie ou à la mairie de leur domicile ou bien encore la télécharger sur le site internet du Ministère des Finances (www.finances.gouv.fr). Comment remplir la déclaration Les membres du personnel doivent remplir la DECLARATION PAPIER uniquement. Dé...

  11. Wholesomeness and Public Health Research in the United States Atomic Energy Commission Food Irradiation Programme; Recherches sur la Comestibilite et la Sante Publique au Titre du Programme d'Irradiation des Produits Alimentaires de la Commission de l'Energie Atomique des Etats-Unis; Issledovaniya bezvrednosti obluchennykh pishchevykh produktov i svyazannykh s nimi problem zdravookhraneniya po programme komissii po atomnoj ehnergii ssha v oblasti oblucheniya pishchevykh produktov; Programa de Irradiacion de Alimentos de la Comision de Energia Atomica de los Estados Unidos: Investigaciones Sobre Comestibilidad u Sanidad Publica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Whitehair, L. A. [Division of Biology and Medicine, United States Atomic Energy Commission, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    have indicated that the general outlook for wholesomeness of irradiated foods is favourable. Toxicity evaluations are currently being initiated on bananas, mangoes and papayas. Research efforts on Clostridium botulinum, Types E and F, Salmonellae and other potentially pathogenic organisms will continue. (author) [French] Afin de determiner le degre de securite biologique des produits alimentaires qui presentent un interet pour le programme de la Commission de l'energie atomique relatif aux produits alimentaires irradies, la Division de biologie et medecine de la Commission a organise des recherches depuis 1961. Des etudes ont ete entreprises sur la comestibilite, la microbiologie et la biochimie en vue de completer les donnees fournies par les travaux dans les domaines des realisations, de l'economie et de la technique organises par la Division des isotopes de la Commission. Lorsque les resultats obtenus semblent applicables a des produits alimentaires particuliers irradies a faible dose, des etudes sont entreprises pour fournir les donnees pertinentes requises par le service de controle des produits alimentaires et pharmaceutiques des Etats-Unis avant que des decisions definitives soient prises concernant les demandes visant a autoriser la consommation illimitee d'un produit par le public. Ce programme comprenait des etudes de toxicite sur plusieurs especes d'animaux soumis a des regimes alimentaires comprenant jusqu'a 35% (en matiere solide seche) du produit alimentaire irradie considere. Des recherches d'une duree de deux ans sur des animaux (rats, chiens et poulets) fournissent des donnees sur la consommation alimentaire, la croissance, les enzymes, l'hematologie, la pathologie generale et l'histo- pathologie. Des etudes a court terme, aux fins de confirmation, sur deux especes animales (rats et chiens) sont faites dans certains cas lorsque le produit alimentaire irradie considere a suffisamment de points communs avec des produits qui ont precedemment fait l

  12. Simulation technico-économique d’une filière locale de valorisation du soja en alimentation animale dans le Sud-Ouest de la France

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quinsac Alain

    2015-09-01

    Full Text Available Dans le contexte du développement de la culture du soja dans le Sud-Ouest de la France et à partir d’un diagnostic des filières de production de graines et des débouchés possibles, la mise en place d’une unité de trituration est envisagée dans cette région selon trois scénarios de taille d’usine et de localisation (3000 tonnes par an (t/an dans le bassin Tarn-Aveyron, 15 000 t/an dans le Gers et 30 000 t/an dans la vallée de la Garonne. Le procédé retenu (aplatissage-cuisson-pression permet la production de tourteau de valeur alimentaire proche du tourteau de soja déshuilé importé. Un modèle de calcul de la marge nette de trituration a simulé le fonctionnement et les résultats économiques de ces usines de 2007 à 2014. Pour les scénarios 3000, 15 000 et 30 000 t/an, les résultats obtenus montrent que l’augmentation de la taille de l’usine réduit très fortement le coût de trituration (respectivement 119,6 €/t, 44,9 €/t et 33,6 €/t et que les coûts de transport sont logiquement impactés par la densité des bassins de production et de consommation. Le surplus économique créé s’élève respectivement à –72, 10 et –2 €/t en moyenne pour la période 2007–2014 et s’améliore notablement pour les cinq derniers trimestres (–25, 57 et 45 €/t. Le fonctionnement de la filière a été simulé selon les points de vue des différents acteurs économiques (céréalier, organisme stockeur, éleveur pour évaluer le bénéfice retiré. Des perspectives sont indiquées pour la réduction des coûts et pour l’amélioration de la valeur des produits créée.

  13. Croissance et alimentation des larves de corégones (Coregonus lavaretus dans le lac d'Annecy de mars à avril 1996

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CRETENOY L.

    1997-04-01

    Full Text Available La capture de plus de 400 larves de Coregonus lavaretus à 7 dates différentes dans le lac d'Annecy de mars à avril 1996 a permis d'étudier conjointement leur croissance et l'évolution de leur régime alimentaire. Les larves capturées ont une taille comprise entre 8,5 et 20 mm et un stade larvaire allant de 0 à 4, ces deux paramètres étant fortement liés. À mesure qu'elles grandissent, les larves qui consomment d'abord préférentiellement les stades larvaires des copépodes, puis leurs stades adultes, se nourrissent ensuite majoritairement de cladocères. La comparaison des structures de taille des proies ingérées et du zooplancton présent dans le lac conduit à évoquer la notion d'expérience acquise par les larves pour expliquer cette dérive alimentaire.

  14. Silagem de maniçoba associada a fontes energéticas na alimentação de caprinos: consumo e digestibilidade - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i3.5228 Manioc silage associated with energy sources on feeding goats: intake and digestibility - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i3.5228

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cláudia Soares Cruz

    2009-09-01

    Full Text Available Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade de nutrientes em caprinos confinados, que recebem dietas com 54% de silagem de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman e 46% de concentrados energéticos: grão de milho moído (Zea mays (T1; raspa de mandioca (Manihot esculenta Crantz enriquecida com 1,8% de ureia (T2 e farelo de palma forrageira (Opuntia ficus indica enriquecido com 1,1% de ureia (T3. Foram utilizados 15 caprinos SRD, inteiros, com peso vivo de 21,0 kg e distribuídos em blocos casualizados com três tratamentos e cinco repetições. Os maiores consumos observados foram para os tratamentos T3 e T1, respectivamente, com valores para MS de 96,92 e 67,26 g kg-0,75 dia-1; PB 157,72 e 78,54 g dia-1 e NDT 593,29 e 515,35 g dia-1 e para dieta composta de silagem de maniçoba com raspa de mandioca que apresentou menores ingestões com valores para MS de 52,78 g kg-0,75 dia-1 e NDT 347,10 g dia-1. As digestibilidades da MS, PB e FDN foram de 70,74; 54,66 e 58,08; 59,58; 58,75 e 47,04; 62,49; 64,24; 51,60%, respectivamente, para os tratamentos T1, T2 e T3. Os resultados obtidos para o consumo e para a digestibilidade aparente dos nutrientes revelam bom potencial para a combinação da silagem de maniçoba a fontes energéticas disponíveis regionalmente.In order to evaluate the diet combination of manioc silage with different energy sources, intake and apparent digestibility were determined in feedlot goats. The diets consisted of 54% manioc silage and 46% energy concentrates: corn meal (Zea mays (T1, cassava meal (Manihot esculenta Crantz enriched with 1.8% urea (T2, and cactus meal (Opuntia ficus indica, enriched with 1.1% of urea (T3. Fifteen male goats were mixed-breed, initially weighting 21.0 kg, distributed in randomized blocks with three treatments and five repetitions. The greatest intake were observed for the treatments T3 and T1, with values for DM of 96.92 and 67.26 g kg-0, 75 days-1; CP 157.72 and 78.54 g day-1 and

  15. 26 Calcul multi-caractéristique du coût du non-qualité via la fonction ...

    African Journals Online (AJOL)

    PR BOKO

    Le coût du non - qualité (CNQ) est un indicateur permettant l'estimation de la marge ..... multicritères de Taguchi en fonction de l'évolution du poids et capacité du ... A Scheduling Example; International Journal of Information and Management.

  16. Cartes infographiques du Symposium Afrique de l'Ouest et du Centre

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    fdieudonne

    VILLES SÛRES ET INCLUSIVES | AFRIQUE DE L'OUEST ET DU CENTRE. Spécificités de violence, d'exclusion, et de lutte contre la criminalité. République démocratique du Congo: Taux de natalité par femme, en moyenne 10 enfants, très élevé. Exclusion sociale exacerbée : des jeunes enfants accusés de sorcellerie.

  17. Bioaccumulation d'un polychlorobiphényle commercial dans une chaîne trophodynamique expérimentale en eau douce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CAZIN J. C.

    1978-04-01

    Full Text Available Ce travail décrit les conditions d'expérimentation d'un polychlorobiphényle commercial sur les différents maillons d'une chaîne alimentaire en eau douce : algues-crustacés-poissons. Après avoir déterminé les modalités de contamination compatibles avec la croissance normale des organismes végétaux et animaux, les cinétiques de concentration au niveau de chaque espèce, l'association des différents maillons a permis d'apprécier l'importance du transfert biologique du polluant qui apparaît limité, aux environs de 10 ppm, par l'état d'équilibre qui s'installe progressivement dans le milieu aquatique.

  18. Optimizing Drone Fertility With Spring Nutritional Supplements to Honey Bee (Hymenoptera: Apidae) Colonies.

    Science.gov (United States)

    Rousseau, Andrée; Giovenazzo, Pierre

    2016-03-27

    Supplemental feeding of honey bee (Apis melliferaL., Hymenoptera: Apidae) colonies in spring is essential for colony buildup in northern apicultural regions. The impact of pollen and syrup feeding on drone production and sperm quality is not well-documented, but may improve fecundation of early-bred queens. We measured the impact of feeding sucrose syrup, and protein supplements to colonies in early spring in eastern Canada. Drones were reared under different nutritional regimes, and mature individuals were then assessed in regard to size, weight, and semen quality (semen volume, sperm count, and viability). Results showed significant increases in drone weight and abdomen size when colonies were fed sucrose and a protein supplement. Colonies receiving no additional nourishment had significantly less semen volume per drone and lower sperm viability. Our study demonstrates that feeding honey bee colonies in spring with sucrose syrup and a protein supplement is important to enhance drone reproductive quality. RÉSUMÉ: L'administration de suppléments alimentaires aux colonies de l'abeille domestique (Apis melliferaL., Hymenoptera: Apidae) au printemps est essentielle pour le bon développement des colonies dans les régions apicoles nordiques. L'impact de la supplémentation des colonies en pollen et en sirop sur la production des faux-bourdons et la qualité du sperme demeure peu documenté mais pourrait résulter en une meilleure fécondation des reines produites tôt en saison. Nous avons mesuré l'impact de la supplémentation en sirop et/ou en supplément de pollen sur les colonies d'abeilles tôt au printemps dans l'est du Canada. Les faux-bourdons ont été élevé sous différents régimes alimentaires et les individus matures ont ensuite été évalués pour leur taille, leur poids ainsi que la qualité de leur sperme (volume de sperme, nombre et viabilité des spermatozoïdes. Les résultats montrent une augmentation significative du poids et de la taille

  19. Pêche du poisson à des fins alimentaires en Amazonie (FCRSAI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Il devrait multiplier par deux la production de paiche (Arapaima gigas), une espèce introduite ayant une valeur commerciale élevée. Il augmentera aussi la production aquacole (90 % de pacu et 10 % d'autres espèces) dans les régions ciblées. Au moins 2 200 familles pauvres augmenteront leurs revenus et jusqu'à 20 000 ...

  20. Protéger les collectivités côtières du nord du Maroc | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    3 févr. 2011 ... Élévation du niveau de la mer, ondes de tempête, inondations littorales : les ... Un plan d'action en matière de gestion intégrée du littoral et une nouvelle ... du territoire sans recourir à un guide de la dynamique du milieu côtier. ... local, et encore moins de contrôle sur les terres dont elles sont tributaires.

  1. Effets du travail du sol sur le comportement chimique et biologique ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 juil. 2017 ... RESUME. Objectif : L'objectif de cette étude est de comparer les effets de six techniques culturales de mise en place du blé tendre sur certaines propriétés chimiques et biologiques du sol et les conséquences sur le rendement grain et ses composantes dans la région «non chernozem» en 7ème années ...

  2. Coordonnateur du bureau d'assistance | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Résumé des fonctions. En tant que membre de l'équipe du Bureau d'assistance au sein de la Section du service à la clientèle (SSC), le coordonnateur du Bureau d'assistance offre au personnel du Centre et aux autres utilisateurs reconnus des installations TI du Centre un soutien de première ligne en matière d'utilisation ...

  3. Lettre ouverte au Président du Conseil du CERN

    CERN Document Server

    Association du personnel

    2010-01-01

    Genève, le 1er février 2010 Monsieur le Président, Les membres de la Caisse de pensions, actifs et pensionnés, sont à la fois très inquiets et indignés par la manière avec laquelle le Conseil traite la question, devenue alarmante, de l’équilibre de la Caisse. Dès 2004 en effet, l’étude actuarielle avait alerté le Conseil au sujet du déficit technique du régime et de l’insuffisance du financement de son plan de prestations. Le Conseil s’est alors contenté de mettre en place un mécanisme de sous indexation des pensions – arbitraire et discriminatoire dans la mesure où il ne fait appel qu’à la solidarité des pensionnés – et de décider une augmentation minime des contributions à la Caisse, une mesurette ...

  4. Ved du, hvad der er i dine varer, når du handler?

    DEFF Research Database (Denmark)

    Phillip, Anja; Smith, Viktor

    2016-01-01

    I supermarkedet på vej hjem køber du ind til madpakken. Ved kølemontren med pålæg ser du en pakke Gårdlykke Hønsesalat. ... Måske vælger du den uden at tænke nærmere over hvorfor, eller fordi emballagen og navnet får hønsesalaten til at fremstå lokal, hjemmelavet eller økologisk. ... Alt dette ba...... bakkes op af resultaterne fra årelang forskning på CBS, hvor universitetets forskergruppe Fair-Speak har undersøgt emballagernes måde at påvirke forbrugerne til at købe produktet....

  5. Étude de la qualité des eaux usées des deux retenues du bassin du ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 mai 2017 ... Gourou au carrefour de l'Indénié à Abidjan en 2012. 11138. Journal of Applied .... retenues sont nées du projet de gestion intégrée du bassin du Gourou (CI-FAD, ..... Contrôle de la qualité microbiologique des eaux usées ...

  6. Controverses sur les sucres [Controversies about sugars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Malika BOUCHENAK

    2016-12-01

    Full Text Available La surconsommation de sucres ajoutés et leurs effets putatifs sur diverses pathologies cardiométaboliques continuent de susciter des controverses. Dans les années 1950, le taux élevé de maladies cardiovasculaires (MCV, chez les hommes Américains a conduit à des études sur le rôle des facteurs alimentaires, tels que le cholestérol, les phytostérols, l'excès de calories, les acides aminés, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux, à influencer le risque de MCV. Dans les années 60, deux éminents physiologistes, plaidant pour des hypothèses causales divergentes de MCV, John Yudkin a identifié les sucres ajoutés comme agent primaire, tandis que Ancel Keys identifiait les graisses totales, les graisses saturées et le cholestérol alimentaire. Cependant, dans les années 80, peu de scientifiques croyaient que les sucres ajoutés jouaient un rôle important dans la maladie coronarienne, et les premiers conseils nutritionnels de 1980 (1980 Dietary Guidelines for americans étaient axés sur la réduction des graisses totales, des graisses saturées et du cholestérol alimentaire pour la prévention des MCV.

  7. fibrosarcome du larynx

    African Journals Online (AJOL)

    pie du lit tumoral est employée comme complément thé- rapeutique [9] alors que la chimiothérapie est générale- ment indiquée dans les formes métastatiques. Le pronos- tic dépend essentiellement du degré de différentiation his- tologique. En fait, le fibrosarcome bien différencié est caractérisé par la fréquence de récidive ...

  8. Au fil du temps (1976 ou la loi du seuil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabelle Singer

    2010-04-01

    Full Text Available Ayant choisi de vivre dans un camion, les héros d’Au fil du temps (film de Wim Wenders de 1976 font du seuil une expérience particulière. Celle de la rupture avec toute idée de foyer et celle du refus d’appartenance à la terre natale, cette terre allemande traversée par une frontière le long de laquelle ils vont voyager, et qui les renvoie à chaque instant aux traumatismes de l’Histoire. Sur le pare-brise du camion, l’extérieur (campagnes indifférenciées, villes à l’abandon… et l’intérieur se superposent. Au fil du temps questionne le paysage : il s’agit d’en décoller un à un les mythes qui le recouvrent. L’image alors n’est plus surface mais volume à traverser, à lacérer et découvrir ce qui est tissé dans le paysage. La démarche de Wenders est alors proche de celle d’un de ses contemporains : Anselm Kiefer. Le paysage allemand provoque le rejet parce qu’il y a là toujours plus que le visible : des strates et des strates de culpabilité que le mythe - et c’est sa fonction - a recouvert. Et qu’il s’agira ici, de soulever. Le choix du nomadisme, c’est celui d’un état de l’humanité antérieur à l’idée de patrie. Et c’est aussi celui de la solitude, comme prix à payer à ce refus d’appartenance et à cette mise à jour des mythes. L’appartenance à la terre allemande et à son Histoire est profondément problématique parce que les pères sont fondamentalement coupables. On se reconnaîtra alors des pères de substitution : des pères de cinéma (Nicholas Ray ou Fritz Lang. Et l’on substituera l’Histoire du cinéma à l’Histoire. Bruno est réparateur ambulant de projecteurs et Au fil du temps dressera, au gré de ses pérégrinations, un état des lieux du cinéma allemand des années soixante-dix : déliquescent, colonisé par les images hollywoodiennes. Il faut que cela change : état du cinéma ; état des protagonistes solitaires en quête d’une identit

  9. Hausse du niveau des océans et perte de terres dans le delta du Nil ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    9 juin 2016 ... Au moyen de systèmes d'information géographique (SIG), des chercheurs subventionnés par le CRDI ont déterminé les zones littorales du delta du Nil qui pourraient être touchées par la hausse du niveau des océans. Il pourrait en résulter d'importantes pertes de terres d'ici 2100. Selon les plus récentes ...

  10. Les mots du jazz

    OpenAIRE

    Roueff, Olivier

    2007-01-01

    L’ouvrage d’André Schaeffner constitue la première analyse savante du jazz (1926). Il a marqué une étape importante dans le processus de réinvention du jazz en France en contribuant notamment, par sa réception et les polémiques qu’il a suscitées, à transformer l’identification du jazz d’une musique « américaine » à une musique « noire-américaine » (c’est-à-dire aux « racines » africaines). Les analyses proposées dans cet ouvrage, alors qu’elles désignaient des musiques que la critique de jazz...

  11. 23 octobre 2012 - Le Président du Conseil général de la Haute-Savoie C. Monteil signe le livre d'or en présence du Directeur général R. Heuer, la chef des Relations Internationales F. Pauss, le chef du département Physique P. Bloch et le chef du département Technologie F. Bordry; visite du hall de test des aimants supraconducteurs du LHC avec F. Bordry.

    CERN Multimedia

    Maximilien Brice

    2012-01-01

    23 octobre 2012 - Le Président du Conseil général de la Haute-Savoie C. Monteil signe le livre d'or en présence du Directeur général R. Heuer, la chef des Relations Internationales F. Pauss, le chef du département Physique P. Bloch et le chef du département Technologie F. Bordry; visite du hall de test des aimants supraconducteurs du LHC avec F. Bordry.

  12. Les outils du CERN

    CERN Multimedia

    1999-01-01

    C'est le plus grand centre mondial de recherche en physique des particules. Les outils du Laboratoire, accélérateurs et détecteurs de particules, figurent parmi les instruments scientifiques les plus complexes au monde. Des prix Nobels ont d'ailleurs été attribués aux physiciens du CERN pour leurs développements.

  13. Study of {gamma} radiation from uranium rods during deactivation; Etude du rayonnement {gamma} des barres d'uranium en court de desactivation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Balestic, P [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1957-07-01

    The classical formulae giving the {gamma} activities of the fission products contained in a uranium rod after unloading from the pile are reviewed without being proved. The knowledge of these activities makes it possible, by means of the method proposed here, to determine the intensities of ionisation at a point outside the rod, and thus to establish {gamma} radiation diagrams. The different parameters introduced in the calculation are geometric (dimensions of the bars and coordinates of the point considered), energetic (power at which the bar has been irradiated) and temporal (duration of the irradiation and deactivation). A numerical example follows the demonstration of the general formulae, {gamma} flux measurements carried out in the deactivation well of P2 (Saclay pile) define the accuracy of the method. In conclusion, it is suggested that radiation diagrams be used in (planning the use of) industrial irradiators for radiochemical polymerisation or the preservation of food products. (author) [French] On rappelle sans demonstration les formules classiques donnant les activites {gamma} des produits de fission contenus dans une barre d'uranium apres defournement. La connaissance de ces activites permet par la methode proposee de passer aux intensites d'ionisation en un point exterieur a la barre et d'etablir ainsi des diagrammes de rayonnement {gamma}. Les differents parametres introduits dans le calcul sont d'ordre geometrique (dimensions des barres et coordonnees du point considere), d'ordre energetique (puissance a laquelle la barre a ete irradiee) et fonction du temps (duree d'irradiation et de desactivation). Un exemple numerique fait suite a la demonstration des formules generales. Des mesures de flux {gamma} effectuees au puits de desactivation de P2 (pile de Saclay) fixent le degre d'approximation de la methode. En conclusion, on suggere l'utilisation des diagrammes de rayonnement dans l'etablissement de projets d'irradiateurs industriels pour les

  14. Évaluation du nouveau programme d'études du College of Health ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ces changements étaient jugés nécessaires pour préparer les professionnels de la santé aux nouvelles exigences de la prestation de services de santé décentralisés, pour juguler les nouvelles pandémies comme celles du VIH/sida et du virus Ébola, ainsi que pour répondre aux besoins des malades dans les zones ...

  15. State of contamination of French food produces by artificial radionuclides; Etat de la contamination par les radionucleides artificiels des produits alimentaires francais

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boursier, B.; Guiard, A.; Tesolin, B.; Janin, F. [Centre National d`Etudes Veterinaires et Alimentaires, 75 - Paris (France)

    1994-05-01

    This study presents the results of 40236 recorded levels of caesium {sup 134}Cs and {sup 137}Cs activities carried out on French food. These controls, performed through gamma-spectrometry, have been carried out in France by the Veterinary Services and the CNEVA-LCHA (Centre National d`Etudes Veterinaires - Laboratoire Central d`Hygiene Alimentaire), as part of a radionuclides survey after the Chernobyl accident. The results have been collected by the CNEVA-LCHA, and show in 1992 that 99.6% of the radioactivity levels in the French food are below 50 Bq/kg. The present situation seems to be satisfying. However, very small amounts of {sup 137}Cs residues were noticed in some mushroom species, such as Cantharellus tubaeformis. (authors). 3 figs., 1 tab.

  16. L’écriture du temps dans Robinson Crusoe

    OpenAIRE

    Bulckaen, Denise

    2018-01-01

    “Le récit est une séquence deux fois temporelle... il y a le temps de la chose-racontée et le temps du récit (temps du signifié et temps du signifiant)”. Cette citation se trouve au début du chapitre que Genette consacre à “Ordre” dans Figures III. Elle s'applique à de nombreux romans, mais elle est particulièrement intéressante quand on considère le roman de forme autobiographique. Le décalage entre “le temps du signifié” et “le temps du signifiant” est plus ou moins grand selon les romans. ...

  17. Établissements recevant du public

    CERN Document Server

    2014-01-01

    Synthèse pour les installations électriques, des règles de sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public (ERP), selon l’arrêté du 25 juin 1980 modifié. L'ouvrage traite à la fois des dispositions communes aux établissements du 1er groupe (1ère à 4ème catégorie), du 2ème groupe (5ème catégorie) et des règles particulières applicables aux différents types d'établissements (structures d'accueil pour personnes âgées ou handicapées, hôtels, magasins de vente, restaurants et débit de boisson, établissements de soins, administration, châpiteaux, etc...) Sont ainsi notamment traités, dans le cadre des dispositions communes aux établissements du 1er groupe, pour les installations électriques normales : les installations des appareils, tableaux et canalisations, les locaux électriques et installation de machines, l'éclairage normal des locaux accessibles au public, le chauffage et la ventilation, l'installation d'eau chaude sanita...

  18. du Chott Marouane

    African Journals Online (AJOL)

    plancton de 90 µm de vide de maille. Ils ont été conservés dans du formol à 5%. L'identification de l'espèce est basée sur des critères morphologiques [20]: la forme des furcas, les lobes frontaux des antennes des mâles, de l'organe copulateur (pénis) et du sac ovigère. Le comptage des soies furcales a été réalisé. L'étude ...

  19. OGM : vers une définition commune du contenu du problème ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Icart Jean-Claude

    2001-07-01

    Full Text Available Les divergences croissantes depuis des années entre experts, responsables économiques, et acteurs sociaux et « citoyens » au sujet des OGM, ont pu être analysées à juste titre, comme exprimant la difficulté de dégager une « définition commune du contenu du problème »1.

  20. L’Association du personnel (AP) en réunion du Directorat élargi (ED) !

    CERN Multimedia

    Staff Association

    2017-01-01

    Le 3 avril dernier, la Vice-Présidente et le Président de l’Association du personnel ont présenté en réunion du Directorat élargi (Directeurs et Chefs de départements et d’unités) le plan des activités de l’Association du personnel pour 2017 et ont fait part des préoccupations de l’AP. Cinq sujets ont été abordés en commençant par la mise en œuvre des décisions prises dans le cadre de l’examen quinquennal de 2015. Examen quinquennal – suivi (voir Echo n° 257) 2016 – Principales mises en œuvre De nombreux changements ont déjà été mis en place en 2016 : Révision des Statut et Règlement du personnel en janvier 2016, pour les aspects de diversité, et en septembre 2016, pour la ...

  1. Les Cahiers du CREAD

    African Journals Online (AJOL)

    Admin

    6 juil. 2007 ... La problématique du développement du secteur de l'artisanat en. Algérie a été très peu abordée par les chercheurs, qu'ils soient universitaires ou .... La loi a institué une taxe d'apprentissage dont le taux a été fixé à. 1% de la ...

  2. Consolidation du leadership en recherche en écosanté en Asie du ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 juin 2016 ... Financée par le CRDI, l'Initiative de renforcement du leadership en recherche en écosanté en Asie du Sud‑Est appuie l'exécution, dans la région, de travaux de recherche qui visent à permettre de mieux comprendre les effets de la transformation de l'agriculture sur les écosystèmes et sur la santé humaine ...

  3. ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES GRAS TRANS : Consommation en acides gras trans et risque cardio-vasculaire : Étude Aquitaine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Combe Nicole

    2000-01-01

    Full Text Available Au cours de cette dernière décennie, les études sur la consommation d’acides gras trans (AGT se sont multipliées pour en préciser l’impact éventuel sur le risque de maladies cardio-vasculaires (MCV. À l’origine, se trouve l’étude américaine de Willett et al. [1], conduite sur une cohorte de 85 000 infirmières suivies pendant 8 ans. Cette étude épidémiologique rapportait l’existence d’une corrélation positive entre la consommation d’AGT d’origine végétale et l’apparition de MCV. Ont suivi d’autres études que l’on peut classer en trois catégories selon leur approche expérimentale : les études épidémiologiques [2-5] longitudinales ou transversales, les comparaisons « cas-témoins » [6-11] et les interventions nutritionnelles [12-15]. Des deux premières catégories d’études, il n’émerge aucun consensus quant à l’implication éventuelle des AGT alimentaires dans le risque de MCV. Les divergences observées pourraient, en partie tout au moins, être liées à la méthode utilisée pour estimer la consommation d’AGT qui, dans certains cas, est fondée sur des enquêtes alimentaires et, dans d’autres cas, sur la teneur en AGT du tissu adipeux des sujets, connue pour refléter l’apport alimentaire en AGT des années précédentes. En effet, au-delà de considérations sur de possibles biais méthodologiques [16], comme le non-ajustement des résultats à des facteurs de confusion tels que l’âge, la consommation de tabac ou certaines pathologies, on peut faire le constat suivant : les études qui ont conclu à un effet négatif des AGT alimentaires étaient fondées, pour la plupart, exclusivement sur des enquêtes alimentaires [1-3, 11] ; celles qui ne montraient aucun effet utilisaient, le plus souvent, la composition en AGT du tissu adipeux [4, 6-9]. La carence, dans les bases de données, vis-à-vis des teneurs en AGT des aliments augmente, en outre, la difficulté à déterminer la

  4. Le Silurien du Synclinorium de Moncorvo (NE du Portugal): Biostratigraphie et Importance Paléogéographique

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Sarmiento, G. N.; Picarra, J. M.; Rebelo, J. A.; Robardet, M.; Gutiérrez-Marco, J. C.; Štorch, Petr; Rábano, I.

    1999-01-01

    Roč. 32, č. 5 (1999), s. 749-767 ISSN 0016-6995 R&D Projects: GA AV ČR Projects 351 et 421 du Programme International de Corrélation Géologique et au Projet Iberian Variscides du programme Europrobe, Projet 061-B0 du Programme de Coopération Scientifique et Technique Franco-Portugais Subject RIV: DB - Geology ; Mineralogy Impact factor: 0.736, year: 1999

  5. Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les projets du FCRSAI génèrent des connaissances et des innovations telles que de nouvelles compétences et de nouveaux outils, des pratiques agricoles améliorées et de nouvelles façons d'accroître la productivité agricole durable, de favoriser les entreprises agroalimentaires dirigées par des jeunes et de diversifier les ...

  6. Le Flaubert de Charles Du Bos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacques Neefs

    2009-01-01

    Full Text Available Charles Du Bos a porté une attention constante à l’œuvre de Flaubert (à l’exclusion de Bouvard et Pécuchet qui semble ne pas exister pour lui, à Madame Bovary et à L’Éducation sentimentale en particulier. La mise en relation de son étude : « Sur le milieu intérieur chez Flaubert », écrite en 1921, avec des textes du Journal de 1923 et de 1937, les rapprochements avec Gogol, Thomas Hardy, Tolstoï, Baudelaire, Henry James qui traversent les écrits de Du Bos, permettent de suivre ce que celui-ci décrit comme « l’expérience spirituelle » d’une matérialité comprise dans la conquête de la triple exigence du Beau, du Vivant et du Vrai. Du Bos décèle la force de l’œuvre de Flaubert dans la « disproportion » du style, et dans la puissance d’absorption qui fait la densité de cette prose, et qui désigne un extraordinaire travail de conversion. L’obscure expérience spirituelle ainsi poursuivie est celle d’un absolu de l’art, expérience paradoxale d’un « mystique qui ne croit à rien » (comme se désignait Flaubert lui-même, que le critique lie à une interrogation sur sa propre conversion.Charles Du Bos devoted an unflagging attention to Flaubert’s work (except for Bouvard et Pécuchet, which, apparently, according to him did not exist, to Madame Bovary and in particular L’Éducation sentimentale. The connection between his essay “Sur le milieu intérieur chez Flaubert”, written in 1921, and extracts from his Journal, from 1923 to 1937, the comparisons with Gogol, Thomas Hardy, Tolstoy, Baudelaire, and Henry James that run through the writings of Du Bos, allow us to follow what he terms “the spiritual experience” of a materiality encompassed in the conquest of the triple demand of the Beautiful, the Living, the Truth. Du Bos detects the power of Flaubert’s work in the “disproportion” of his style, and the power of absorption that forms the density of his prose, showing an

  7. Droit du dommage corporel systèmes d'indemnisation

    CERN Document Server

    Lambert-Faivre, Yvonne

    2015-01-01

    Le Droit du dommage corporel est aujourd'hui une spécialité reconnue, à la convergence du droit civil et du droit pénal, du droit de la consommation et du droit de l'environnement, du droit de la sécurité sociale et du droit des transports, etc. La sécurité et l'intégrité de la personne humaine sont des droits fondamentaux où l'exigence éthique et l'équité confortent la règle juridique pour tenter d'indemniser les victimes de dommages corporels avec efficacité et transparence. Dans tous ces domaines, cette 8e édition rend compte de l'actualité du droit du dommage corporel : jurisprudence détaillée sur la nomenclature des préjudices réparables, à l'heure où sa consécration par décret reste en suspens, évaluation médicale et monétaire des préjudices, actualité jurisprudentielle du recours des tiers payeurs (article 25 de la loi du 21 décembre 2006 et ses difficultés d'application), sécurité sociale, responsabilité médicale et indemnisations des victimes d'accidents médica...

  8. De Paris à Lyon. Les mutations éditoriales du «Lancelot du Lac»

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gaëlle Burg

    2015-07-01

    Full Text Available Lancelot du Lac est le premier roman arthurien imprimé à la Renais­sance. Dans sa première édition parue en 1488, qui réunit deux imprimeurs (Jean Le Bourgeois à Rouen et Jean Du Pré à Paris, un découpage et un prologue inédits sont ajoutés par le remanieur. Le texte sera réédité six fois par divers imprimeurs-libraires parisiens jusqu’en 1533. L’édition de luxe d’Antoine Vérard (1494, destinée au roi Charles VIII, présente d’importantes modifications effectuées dans un but commercial. Après une longue période d’accalmie qui signe le début du déclin de la vogue des romans de chevalerie médiévaux, Benoît Rigaud publie à Lyon, sous une forme considérablement abrégée, la dernière édition connue du Lancelot au XVIe siècle (1591. Si elle ne présente que peu d’intérêt littéraire, elle apporte cependant des informations concernant les pratiques éditoriales et les goûts du  lecteur de la fin du XVIe siècle. De Paris à Lyon, entre renaissance et déclin, le parcours éditorial d’un incontournable roman arthurien.Lancelot du Lac is the editio princeps of an Arthurian romance in Renaissance France. The first edition in 1488, which brings together two printers (Jean Le Bourgeois from Rouen and Jean Du Pré from Paris, offers original arrangement and prologue added by the compositor. The text will be published six times by various printers and booksellers in Paris until 1533. The luxurious edition from Antoine Vérard (1494 dedicated to King Charles VIII provides interesting transformations in commercial purposes. After a long time without edition, showing the beginning of chivalry literature’s decline, Benoît Rigaud publish in Lyon, in a greatly abbreviated form, the last known edition of Lancelot in the XVIth century (1591. If it presents no literary interest, it provides nevertheless informations about editorial practices and reader’s tastes from the end of Renaissance France. From Paris to

  9. Les premiers tours du monde à forfait. L’exemple de la Société des Voyages d’Etudes Autour du Monde (1878)

    OpenAIRE

    Gauthier, Lionel

    2012-01-01

    Dans la seconde moitié du XIXe siècle, avec le développement du bateau à vapeur et du chemin de fer, et l’ouverture de nouveaux axes de transport comme le Canal de Suez, le voyage autour du monde devient envisageable pour les touristes. Ainsi, dès 1872 des tours du monde à forfait sont organisés, ce qui témoigne de l’entrée du voyage autour du monde dans l’industrie touristique naissante. Cet article étudie ces premiers voyages d’un nouveau genre à travers l’exemple de la Société des Voyages ...

  10. Contribution pour la mise en place d’une filière de menthe de qualité garantie à Casablanca et Meknès

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Imane Rais

    2016-10-01

    Full Text Available Les consommateurs marocains ne disposent actuellement que de peu de possibilités d’acheter des produits alimentaires de qualité garantie. La présente étude analyse comment une filière de menthe de qualité garantie pourrait fonctionner à Casablanca et Meknès. D’une part, 368 consommateurs de ces villes ont été enquêtés pour établir leur prédisposition à payer pour une menthe de qualité garantie. Cette prédisposition a été mesurée pour une menthe respectant les normes réglementaires sur la production et sur une filière de menthe biologique. D’autre part, un scénario de fonctionnement possible d’une filière de menthe de qualité garantie à Casablanca a été conçu. Une première estimation a été effectuée de ce que pourrait être la marge journalière de l’opérateur principal d’une telle filière. 43% des consommateurs enquêtés ont diminué leur consommation de menthe depuis 10 ans du fait des problèmes perçus de qualité. Plus des deux tiers (68% des consommateurs ont exprimé une prédisposition à payer le double du prix actuel pour une botte de menthe de qualité garantie. Dans le scénario établi, une première estimation conduit à une marge journalière positive pour l’opérateur principal de cette filière. La menthe apparait ainsi comme un produit intéressant pour tester une filière de qualité garantie sur un produit alimentaire de grande consommation, du fait du savoir-faire de certains agriculteurs acquis dans la production de menthe destinée à l’exportation et du fait de la prédisposition à payer exprimée par les consommateurs. La création d’un label pourrait offrir l’assise réglementaire nécessaire au fonctionnement d’une telle filière.

  11. Les dispositifs du Net art

    OpenAIRE

    Fourmentraux, Jean-Paul

    2010-01-01

    La pratique du Net art radicalise la question du potentiel communicationnel d’un média —Internet— qui constitue tout à la fois le support technique, l’outil créatif et le dispositif social de l’œuvre. Les technologies de l’information et de la communication (TIC) placent en effet l’œuvre d’art au cœur d’une négociation socialement distribuée entre l’artiste et le public. L’article est focalisé sur cette construction collective du Net art et sur ses mises en scènes. Il montre le travail artist...

  12. Bassins versants du Loup, de la Cagne et du Malvan

    OpenAIRE

    Lepère, Cédric; Lautier, Laurence; Pellegrino, Emmanuel

    2013-01-01

    Identifiant de l'opération archéologique : 8453 Date de l'opération : 2007 (PC) ; 2007 (PI) Inventeur(s) : Lepère Cédric (AUT) ; Lautier Laurence (AUT) ; Pellegrino Emmanuel (AUT) Une campagne de prospection inventaire a été effectuée pendant trois mois, dans les bassins-versants de la Cagne, du Loup et du Malvan qui regroupent les communes de Cagnes-sur-Mer, Villeneuve-Loubet, La Colle-sur-Loup, Saint-Paul-de-Vence, Vence, Saint-Jeannet, Bezaudun, Tourrettes-sur-Loup, Roquefort-les-Pins, Le ...

  13. Visite du Conseil des gouverneurs du CRDI en Afrique de l'Est ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    17 oct. 2017 ... La délégation dans la communauté La délégation à l'école féminine. La délégation avec les membres du Women's Group. Durant la visite, Jean Lebel et Molapo Qhobela, directeur général de la Fondation nationale de la recherche de l'Afrique du Sud, ont annoncé les projets retenus au Kenya et en ...

  14. La L.O.L.F. et les projets annuels de performance (P.A.P.) : Elaboration des figures du citoyen, de l'usager, du contribuable et du service public

    OpenAIRE

    Eyraud, Corine

    2006-01-01

    Nous nous intéresserons ici à la fois aux questions de la mesure des effets de l'action publique - ici l'action publique éducative universitaire -, aux dispositifs qui « construisent » les figures de l'usager (en tant que client ?), du citoyen, du contribuable et du service public, et aux nouvelles formes de démocratie que ces dispositifs génèrent (ou pas).

  15. Des variétés de manioc améliorées accroissent la sécurité alimentaire

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    un de ses pires inconvénients, surtout lorsqu'il s'agit d'assurer la survie en ... instauré par le gouvernement de l'Ouganda à Namulonge, une équipe de scientifiques a lancé une initiative d'amélioration génétique audacieuse.

  16. Activité antérieure – Assurer la sécurité alimentaire grâce à la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    15 avr. 2016 ... Solar dryers are improving livelihoods in Bhutan. Des séchoirs à fruits et à légumes fonctionnant à l'énergie solaire aident les résidents de villages reculés du sud‑est du Bhoutan à accroître leur. Voir davantageSolar dryers are improving livelihoods in Bhutan ...

  17. COMMUNICATION DU CREDIT AGRICOLE - French version only

    CERN Multimedia

    2003-01-01

    La Direction du Crédit Agricole informe son aimable clientèle du CERN des jours et heures d'ouverture de l'agence du site de Prévessin à compter du mardi 14 janvier 2003 : 1. Horaires pour les opérations bancaires courantes 7 jours sur 7 et 24h/24 avec l'espace libre service bancaire. 2. Horaires conseil du mardi au vendredi - Mardi, de 9h. à 12h. et de 14h.15 à 16h.30. - Mercredi, jeudi et vendredi, de 9h. à 12h. et de 13h.30 à 16h.30. Deux collaboratrices au lieu d'une seront désormais présentes toute la journée du mardi au vendredi pour vous accueillir, vous informer et vous conseiller en crédits et placements (réception conseil sur rendez-vous). Autre nouveauté : les mêmes conseillers seront aussi à votre disposition le samedi, sur notre agence de Gex, de 8h.15 à 13h.05, notamment pour les études de financements habitat. La Direction et toute l'équipe de l'agence du Crédit Agricole vous souhaitent une excellent année 2003.

  18. Paul Celan in Translation: "Du sei wie du"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    John Felstiner

    1983-09-01

    Full Text Available Translating the lyric poetry of Paul Celan, especially his later poems, carries not only the endemic challenge and difficulty of any verse translation, but the added incentive of doing justice to a writer whose whole recourse after the Holocaust—whose sanctuary, if he was to have any at all—he sought in language itself, specifically in the Muttersprache , the mother tongue that was as well the tongue of those who murdered his mother and father. This essay exposes a process of translating "Du sei wie du" (1970, which perhaps more than any other poem by Celan, at once solicits and defies translation, moving as it does from modern to medieval German, and closing with Hebrew words from Isaiah— a messianic imperative that shows Celan verging as ever on his Jewish identity.

  19. Gestion intégrée du mildiou du mil en station au centre régional de ...

    African Journals Online (AJOL)

    user

    Le mil (Pennicetum glaucum) L.R.Br constitue 75% de la production céréalière du Niger. Cependant, son rendement est très faible dû à plusieurs types de contraintes. La maladie du mildiou du mil causé par un champignon Sclerospora graminicola (Sacc) Schroët, occupe une place importante. L'objectif de cette étude.

  20. Festival du rire de Genève

    CERN Document Server

    Staff Association

    2015-01-01

    Connaissez-vous le Festival du rire de Genève ? La deuxième édition aura lieu du 25 au 28 mars 2015 au Casino-Théâtre à Carouge. Côté programmation, Marc Donnet-Monay ouvre les festivités avant trois autres soirées de folie et d’humour que nous vous laissons le soin de découvrir dans le programme : http://www.rire-geneve.ch/#programme. Réduction de 30% sur l’achat de places pour les membres du personnel du CERN. Pour cela, il suffit de se rendre sur la billetterie en ligne de notre site : www.rire-geneve.ch et d’utiliser le code promotionnel. Contacter le secrétariat de l’Association du personnel (Staff.Association@cern.ch) pour connaitre ce code promotionnel.

  1. Use of potassium-42 in the study of kidney functioning; Emploi du patassium-12 pour l'etude du fonctionnement renal

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Morel, F; Guinnebault, M [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires

    1959-07-01

    Following an intravenous injection of potassium-42 as indicator, an analysis of the specific activity vs. time curve in arterial plasma, in venous plasma efferent from the kidney, in urine and in various regions of the kidney of rabbits reveals that: 1) The turnover rate of potassium in the cortex cells (proximal and distal convoluted tubes) is very large, being limited only by renal blood flow. 2) The turnover rate of potassium in deep regions (Henle loops and collector tubules) is much smaller. 3) Potassium in the urine comes from cells of the convoluted tubes and not from cells of Henle loops, collector ducts, or glomerular filtrate. 4) Any potassium filtered at the level of the glomerules would be entirely reabsorbed at the level of the proximal tube, while total potassium in the urine results from a process of excretion by cells of the distal tube. These results are comparable with the assumption that the movement of potassium between interstitial medium and convoluted tube cells results from entirely passive processes. (author) [French] Apres injection intraveineuse au lapin de radiopotassium comme indicateur, l'analyse des courbes de la radioactivite specifique du potassium, mesuree en fonction du temps dans le plasma arteriel, dans le plasma veineux efferent du rein, dans l'urine et dans diverses regions du rein, lui-meme, permet de montrer: 1)que la vitesse de renouvellement du potassium contenu dans les cellules du cortex (tubes contournes proximaux et distaux), apparait tres grande et semble limitee par le debit sanguin renal. 2) que le vitesse de renouvellement du potassium contenu dans les regions profondes (anses de Henle et tubes collecteurs) est beaucoup plus faible. 3) que le potassium de l'urine a pour precurseur le potassium des cellules des tubes contournes et non celui des cellules des anses de Henle ou des canaux collecteurs, ni celui du filtrat glomerulaire. 4) que le potassium filtre au niveau des glomerules serait entierement reabsorbe au

  2. Bulletin du CRDI #127

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La mise à l'échelle de la recherche et de l'innovation en vue de créer un impact social constitue une priorité pour la communauté du développement. Toutefois ... Nous avons renouvelé notre soutien à la recherche auprès du gouvernement de l'Inde ... Des femmes étudient à l'École supérieure d'infotronique d'Haïti.

  3. Performances comparées du HDL-cholestérol et du ratio cholestérol ...

    African Journals Online (AJOL)

    Pour le dépistage du SMet, l'AUC du CT/HDL-C est de 0,69 (IC 95% 0,61-0,77) chez les ... high blood pressure (BP), high fasting glucose, low HDL-C and high triglycerides. Areas under the "Receiver operator characteristic" curves (AUC)

  4. La reconstruction du sourcil par greffon composite du cuir chevelu: une astuce pour faciliter la technique

    Science.gov (United States)

    El Omari, Mounia; El Mazouz, Samir; Gharib, Noureddine; EL Abbassi, Abdallah

    2015-01-01

    Les sourcils jouent un rôle important dans l’équilibre esthétique du visage. Leur reconstruction ou ophriopoïése, après séquelle de brûlure fait partie intégrante du programme de réhabilitation de la face brûlée. Plusieurs techniques ont été décrites. Nous insistons ici sur l'intérêt d'une technique simple, à la portée de tous les chirurgiens, et dont la méthode et les résultats peuvent être améliorés par un dessin bien planifié des zones donneuse et receveuse: la greffe composite prélevée au niveau du cuir chevelu dessinée à l'aide d'un calque du sourcil controlatéral. PMID:26401195

  5. Geneviève Cazes-Valette (dir., Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d’un nouvel espace de modernité

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pascale Moity-Maïzi

    2007-05-01

    Full Text Available Après Cuisines du monde, ouvrage anthropologique centré sur les techniques de transformation et de préparation alimentaires, Faire la cuisine nous offre un panorama pluridisciplinaire de regards sur la « cuisine » dans toutes ses dimensions possibles. De l’architecte au nutritionniste en passant par le sociologue, l’anthropologue, ou l’économiste, tous les regards sont permis sur cet espace-temps qui traverse notre histoire humaine et nos continents.Organisé en grandes sections, l’ouvrage pri...

  6. La disparition du temps en gravitation quantique

    OpenAIRE

    Saint-Ours, Alexis de

    2012-01-01

    Le but de ce travail est d’examiner l’incidence philosophique de la gravitation quantique sur le concept de temps. Je cherche à montrer qu’elle conduit à une disparition du temps comme dimension et ouvre la voie à une compréhension du temps comme variation et même à l’idée de variation pure. En l’absence de temps mécanique, il est cependant possible de définir un temps d’origine thermodynamique. Je montre en quoi cette dissociation du temps mécanique et du temps thermodynamique, fait écho à l...

  7. Monnaie du commun et revenu social garanti

    OpenAIRE

    Baronian, Laurent; Vercellone, Carlo

    2015-01-01

    Le but de cet article est de poser les bases d’une approche de la monnaie du commun à partir d’une interrogation évincée par la théorie économique des biens communs. Notre analyse de la relation entre monnaie et théorie du commun s’articulera en trois parties. Dans la première, il s’agit d’établir une conception dynamique du commun au singulier dans laquelle la question de la monnaie et des mutations de la division du travail occupe une place centrale. Cette démarche fondée sur la triade trav...

  8. Une mesure différente du bien-être : l'indice du bonheur national ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    À la lumière de ces données, le Centre for Bhutan Studies publiera, en 2011, un indice du BNB quantitatif. Cette subvention permettra à l'OPHI d'assister le Centre dans la synthèse et l'analyse des résultats de l'enquête de 2010. L'objectif : assurer la validité et la reconnaissance internationale de l'indice du BNB de sorte ...

  9. QUALITÉ NUTRITIVE DE L’ALIMENTATION NATURELLE DU TILAPIA OREOCHROMIS NILOTICUS EN ÉLEVAGE EXTENSIF DANS DES ÉTANGS DE BARRAGE (CÔTE D’IVOIRE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BLE M. C.

    2007-04-01

    Full Text Available La composition chimique des sources alimentaires (périphyton, matières en suspension et sédiment et celle des contenus stomacaux d’Oreochromis niloticus en élevage extensif dans deux barrages situés en zone rurale (Gueyo, Sud-Ouest de la Côte d’Ivoire ont été déterminées afin d’apprécier la qualité de la nourriture naturelle ingérée par ces poissons. Les proportions des différents constituants chimiques mesurés dans ces trois sources alimentaires laissent apparaître la part importante que représentent les matières organiques hydrolysables dans le périphyton (65 et 67 % aux barrages 1 et 2, respectivement, alors que les matières minérales constituent plus de la moitié du poids sec total des matières en suspension (59 et 63 % et de la ressource sédimentaire (76 et 63 %. Sur les deux sites, les fibres représentent moins de 15 % de ces trois ressources. Les teneurs en protéines (19 % et le ratio Protéines/Énergie (17 mg.kJ-1 observés dans la ressource périphytique sont respectivement 2 et 3 fois supérieurs aux valeurs mesurées dans les deux autres ressources. L’analyse biochimique des contenus stomacaux montre que les protéines sont présentes en très faibles proportions dans la nourriture ingérée par O. niloticus (7 et 11 % dans les deux barrages. Par contre, les proportions en fibres (12 et 16 % et lipides (11 et 8 % de même que les ratios Protéines/Énergie (6 et 12 mg.kJ-1 caractérisant l’alimentation semblent répondre aux exigences de croissance chez cette espèce de tilapia. Les poids moyens des poissons en fin de cycle d’élevage traduisent la capacité d’O. niloticus à présenter une croissance correcte à partir d’une alimentation pauvre en matières azotées pourvu qu’une faible densité soit appliquée dans les sites d’élevage.

  10. Evolution du pH et de la température au cours de la transformation artisanale du cymbium (voluté). Essai sur les perspectives de valorisation du produit transformé

    OpenAIRE

    Diouf, A.

    2008-01-01

    L’étude porte sur l’évolution du pH et de la température au cours de la transformation artisanale du Cymbium, ainsi que sur les perspectives de valorisation du produit transformé. Les expérimentations menées au site de transformation artisanale de Joal ont permis de constater que : Après 12 heures de séjour en bac (1ère nuit), le Cymbium est encore en phase de rigor mortis. Le pH moyen affiché à l’issue de cette première nuit est de 7,6 ; donc proche de celui du mollusque ...

  11. Nouvelles du Centre Aéré de l’Association du Personnel du CERN

    CERN Multimedia

    Jardin d'enfants

    2015-01-01

    Cet été 2015, durant quatre semaines d’été, le Centre Aéré a accueilli plus de 40 enfants âgés de 4 à 6 ans. Devant le succès rencontré, et à la demande des parents, il a été décidé d’en doubler la capacité maximale. A l'été 2016, du 4 au 29 juillet, la structure pourra accueillir les enfants de 4 ans révolus et de moins de 7 ans (nés après le 31/07/2009 mais avant  01/07/2012). Les inscriptions se feront à la semaine durant le mois d'Avril 2016. Les programmes sont en cours d'élaboration cependant nous pouvons déjà vous communiquer le thème conducteur du centre qui sera : à la découverte d'un continent différent chaque ...

  12. Accroissement de la compétitivité du Kenya dans l'économie du ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La promulgation par le Kenya du Science, Technology and Innovation Bill, 2012 confirme l'intérêt et la volonté du gouvernement de mettre en oeuvre désormais un programme de développement fondé sur la science. La loi offre aussi au CRDI l'occasion d'appuyer le programme de recherche et de politiques de la nouvelle ...

  13. L'aventure du grand collisionneur LHC du big bang au boson de Higgs

    CERN Document Server

    Denegri, Daniel; Hoecker, Andreas; Roos, Lydia; Rubbia, Carlo

    2014-01-01

    Qu'est-ce que la physique des particules élémentaires, le LHC, et le boson de Higgs ? Ce livre présente de manière simple le monde des quarks, des leptons et de leurs interactions, gouvernées par des symétries fondamentales de la nature, ainsi que le lien entre ce monde de l'infiniment petit et celui de l'infiniment grand. Cette conjonction entre la physique des particules élémentaires et l'évolution de la matière dans les premiers instants de l Univers qui ont suivi le Big-Bang est un des plus beaux acquis de la science de ces cinquante dernières années. Après une description du cadre théorique, le modèle standard, et de son élaboration durant la deuxième moitié du XXe siècle, l'accent est mis sur ses grands succès expérimentaux, mais aussi sur ses faiblesses ou insuffisances telles que nous les percevons aujourd'hui. La passionnante histoire du grand collisionneur de hadrons du CERN, le LHC, le plus grand projet purement scientifique jamais réalisé, est présentée à la fois sous ses...

  14. Une brève histoire du temps du Big Bang aux trous noirs

    CERN Document Server

    Hawking, Stephen

    2017-01-01

    Stephen Hawking est universellement reconnu comme l'un des plus grands cosmologistes de notre époque et l'un des plus brillants physiciens depuis Einstein. Successeur de Newton, il occupe à l'université de Cambridge la chaire de Mathématiques, et s'est rendu célèbre pour ses travaux sur les origines de l'Univers. Une brève histoire du temps est le premier livre qu'il ait décidé d'écrire pour le non-spécialiste. Il y expose, dans un langage simple et accessible, les plus récents développements de l'astrophysique concernant la nature du temps et du monde. Retraçant les grandes théories du cosmos, de Galilée et Newton à Einstein et Poincaré, racontant les ultimes découvertes de l'espace, expliquant la nature des trous noirs, il propose ensuite de relever le plus grand défi de la science moderne : la recherche d'une théorie unitaire combinant et unifiant la relativité générale et la mécanique quantique. On sait que Stephen Hawking lutte depuis plus de trente ans contre une maladie neurolo...

  15. Use of potassium-42 in the study of kidney functioning; Emploi du patassium-12 pour l'etude du fonctionnement renal

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Morel, F.; Guinnebault, M. [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France).Centre d' Etudes Nucleaires

    1959-07-01

    Following an intravenous injection of potassium-42 as indicator, an analysis of the specific activity vs. time curve in arterial plasma, in venous plasma efferent from the kidney, in urine and in various regions of the kidney of rabbits reveals that: 1) The turnover rate of potassium in the cortex cells (proximal and distal convoluted tubes) is very large, being limited only by renal blood flow. 2) The turnover rate of potassium in deep regions (Henle loops and collector tubules) is much smaller. 3) Potassium in the urine comes from cells of the convoluted tubes and not from cells of Henle loops, collector ducts, or glomerular filtrate. 4) Any potassium filtered at the level of the glomerules would be entirely reabsorbed at the level of the proximal tube, while total potassium in the urine results from a process of excretion by cells of the distal tube. These results are comparable with the assumption that the movement of potassium between interstitial medium and convoluted tube cells results from entirely passive processes. (author) [French] Apres injection intraveineuse au lapin de radiopotassium comme indicateur, l'analyse des courbes de la radioactivite specifique du potassium, mesuree en fonction du temps dans le plasma arteriel, dans le plasma veineux efferent du rein, dans l'urine et dans diverses regions du rein, lui-meme, permet de montrer: 1)que la vitesse de renouvellement du potassium contenu dans les cellules du cortex (tubes contournes proximaux et distaux), apparait tres grande et semble limitee par le debit sanguin renal. 2) que le vitesse de renouvellement du potassium contenu dans les regions profondes (anses de Henle et tubes collecteurs) est beaucoup plus faible. 3) que le potassium de l'urine a pour precurseur le potassium des cellules des tubes contournes et non celui des cellules des anses de Henle ou des canaux collecteurs, ni celui du filtrat glomerulaire. 4) que le potassium filtre au niveau des glomerules serait entierement

  16. Recherche sur l'environnement alimentaire urbain obésogène, ses ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'étude, menée par une équipe pluridisciplinaire, est conçue selon une approche à différentes méthodes, y compris des enquêtes, des entrevues et l'analyse de politiques. L'University of the Western Cape (UWC) dirigera le projet en Afrique du Sud, et la Kwame Nkrumah University of Science and Technology (KNUST) ...

  17. Violence et dire, pour une rhétorique du soin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Quaderi

    Full Text Available Par une approche plurielle (psychopathologie du travail, sciences du langage et psychanalyse et au travers d’une clinique de type groupe de parole en institution gériatrique, il est abordé les phénomènes de violences. Les effets du dire, au niveau du clinicien, induisent des changements de comportements des soignants dont les causes sont abordées. Ainsi, la taylorisation de l’organisation inhibe la relation du soignant à l’autre et fige le travail dans une exécution de tâche. Ces effets délétères sont à rapporter au Thanatos tout comme les effets du dire (interprété comme une rhétorique du soin sont à comprendre du côté de l’Eros.

  18. Mise à jour sur le nouveau vaccin 9-valent pour la prévention du virus du papillome humain

    Science.gov (United States)

    Yang, David Yi; Bracken, Keyna

    2016-01-01

    Résumé Objectif Informer les médecins de famille quant à l’efficacité, à l’innocuité, aux effets sur la santé publique et à la rentabilité du vaccin 9-valent contre le virus du papillome humain (VPH). Qualité des données Des articles pertinents publiés dans PubMed jusqu’en mai 2015 ont été examinés et analysés. La plupart des données citées sont de niveau I (essais randomisés et contrôlés et méta-analyses) ou de niveau II (études transversales, cas-témoins et épidémiologiques). Des rapports et recommandations du gouvernement sont aussi cités en référence. Message principal Le vaccin 9-valent contre le VPH, qui offre une protection contre les types 6, 11, 16, 18, 31, 33, 45, 52 et 58 du VPH, est sûr et efficace et réduira encore plus l’incidence des infections à VPH, de même que les cas de cancer lié au VPH. Il peut également protéger indirectement les personnes non immunisées par l’entremise du phénomène d’immunité collective. Un programme d’immunisation efficace peut prévenir la plupart des cancers du col de l’utérus. Les analyses montrent que la rentabilité du vaccin 9-valent chez les femmes est comparable à celle du vaccin quadrivalent original contre le VPH (qui protège contre les types 6, 11, 16 et 18 du VPH) en usage à l’heure actuelle. Toutefois, il faut investiguer plus en profondeur l’utilité d’immuniser les garçons avec le vaccin 9-valent contre le VPH. Conclusion en plus d’être sûr, le vaccin 9-valent protège mieux contre le VPH que le vaccin quadrivalent. Une analyse coûtefficacité en favorise l’emploi, du moins chez les adolescentes. Ainsi, les médecins devraient recommander le vaccin 9-valent à leurs patients plutôt que le vaccin quadrivalent contre le VPH.

  19. L’heure du tacacá.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia van Velthem

    2008-05-01

    Full Text Available En fin d’après-midi, de nombreux citadins viennent déguster un tacacá dans les kiosques installés sur les trottoirs de Belém et autres grandes villes amazoniennes. À base de manioc, exigeant une préparation élaborée réservée à des spécialistes locaux et associé à une commensalité urbaine, le tacacá constitue un exemple paradigmatique des nourritures de rue auxquelles se rapportent des valeurs identitaires. L’article décrit les continuités et les innovations dans les mani��res de fabriquer, de consommer et de percevoir le plat alors qu’il s’impose comme « spécialité régionale ».Tacacá time. Consumption and valorization of traditional Amazonian foods in urban areas (Brazil In Belém and other large cities of the Amazon, in the late afternoon, many people can be seen eating tacacá in the street food stalls. The tacacá, made from cassava products, requires elaborate processing known only by local specialists. Associated to urban commensality, the tacacá, as a street food, also carries identity values. Since this dish is emerging as a “regional speciality”, the article describes changes and continuity in the ways it is prepared, consumed and perceived.

  20. Culture du bambou : diversification des moyens de subsistance des ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Culture du bambou : diversification des moyens de subsistance des petits producteurs de tabac du sud de la province de Nyanza, au Kenya - phase II. Au cours de la première phase du projet (projet no 103765), les chercheurs ont effectué une analyse de marché pour le bambou et les produits du bambou, comparé les ...

  1. Archives: les cahiers du cread

    African Journals Online (AJOL)

    Items 1 - 24 of 24 ... Archives: les cahiers du cread. Journal Home > Archives: les cahiers du cread. Log in or Register to get access to full text downloads. Username, Password, Remember me, or Register · Journal Home · ABOUT THIS JOURNAL · Advanced Search · Current Issue · Archives. 1 - 24 of 24 Items. 2016 ...

  2. Connaissances des médecins généralistes de Mohammedia (Maroc) concernant le dépistage du cancer du sein

    Science.gov (United States)

    Zine, Karima; Nani, Samira; Lahmadi, Imad Ait; Maaroufi, Abderrahmane

    2016-01-01

    Introduction Le cancer du sein représente un problème de santé publique majeur au Maroc. C'est le premier cancer chez la femme. L'objectif de ce travail était d'évaluer les connaissances des médecins généralistes (MG) en matière de dépistage du cancer du sein dans la préfecture de Mohammedia Maroc. Méthodes Nous avons mené une étude transversale, descriptive, exhaustive incluant les 97 MG exerçant dans les établissements de soins de santé de base du secteur public et privé de la province de Mohammedia. Résultats Le taux de participation était de 87%. L'âge moyen des MG était de 49,6 ± 8,1. Quatre-vingt pour cent (n=55) des MG ont donné une incidence incorrecte, 77,6% (n=85) ont reconnu l'existence d'un plan national de prévention et de contrôle du cancer (PNPCC) au Maroc, et 67,1 des MG ont rapporté l'existence d'un registre du cancer au Maroc. Le secteur d'activité était associé significativement avec les connaissances des MG sur le PNPCC et sur l'existence d'un guide de détection précoce du cancer du sein avec respectivement (p=0,003 et p=0,001). Une association significative entre l'ancienneté et l'existence d'un guide de détection précoce du cancer du sein et d'un registre du cancer du sein a été retrouvée avec (respectivement p=0,005 et p=0.002). Conclusion À la lumière de ces résultats il faudra renforcer les connaissances et les pratiques des MG par la promotion de la formation initiale et continue sur le dépistage. PMID:27800098

  3. Depleted uranium (DU) mobility in the natural environment

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ragnarsdottir, K.V.

    2002-01-01

    In 1999 the Balkan's conflict lead NATO war planes to leave 10x10 3 kg of depleted uranium (DU) in the environment of Kosovo and neighbouring states (UNEP, 2001). DU behaves in the same manner in the environment as natural uranium and it can be traced with isotopic analysis due to the fact that DU has the isotopic composition of 0.2% 235 U and 99.8% 2 38 U as opposed to natural uranium which has 0.7% 2 35 U and 99.3% 2 38 U. DU is a waste product of the nuclear industry which enrich nuclear fuel by 2 35 U. Large stock piles of DU therefore exist in countries that produce nuclear energy and/or nuclear weapons. The DU is given to the weapons industry for free (or cheap) and has been a popular choice for armour penetrating arsenal due to the high density of uranium (19 g cm -3 ) and therefore its high penetrating power. Indeed the arsenal used in Kosovo consisted of DU penetrators that were shot from A-10 aeroplanes. They weigh roughly 300 g and have the shape of a fat 9 cm long pencil. (author)

  4. L'avenir du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord passe par la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    10 janv. 2013 ... Centre de recherches pour le développement international Gouvernement du Canada ... du Nord passe par la croissance partagée et l'économie de marché ... vivant en région éloignée aient un accès égal aux possibilités économiques. ... visant à trouver de nouveaux modes d'action pouvant contribuer au ...

  5. Harmful effects of DU in the offspring of the military personnel employed in DU contaminated regions

    International Nuclear Information System (INIS)

    Atlagic, N.; Lisov, Lj.; Barjaktarovic, V.; Djurovic, B.; Spasic, Jokic V.

    2008-01-01

    Full text: In 1999, during the NATO attacks on Kosovo, from AT-10 aircraft has been shot over 50000 30-mm projectiles which contained approximately 15 tones of DU. Besides DU, projectiles contained products of DU radioactive decay as well as americium, neptunium, plutonium and technetium. Due to DU contamination military personnel employed near hit targets could be contaminated and irradiated. Besides the harmful effects in exposed military personnel, harmful effects were noticed in their offsprings, too. DU can cause genetic and teratogenic harmful effects in the embryos/fetus. It is concentrated in semen of contaminated males and also can contaminate the embryo/fetus through placenta. DU, as a toxic and radioactive element, can cause variety of harmful effects, but the most important are the effects on DNA which are the cause of many diseases. The aim of this paper is to examine is there any change in the incidence in heritable effects, congenital malformations, malignant diseases, endocrine and immune disorders. For that reason we compared the incidence of these diseases in the offspring's of military personnel born from 1995-1999 (1204) with the children born from 2000-2004 (1131) / and 2005-2008. Our results showed higher incidence of congenital malformations and chromosomal abnormalities (12.55 % vs 4.57 %), with highest incidence of foot deformity-52.04 % and hip deformity. These abnormalities were followed with immunological disorders and dysfunction of the urine bladder. Endocrine diseases were increased too(2.16 % :1.63 %). In this period higher incidence of malignant diseases was not noticed, but in the second period (from 5-9 year) after 1999, higher incidence of malignant hematological diseases was noticed, as well as Down Sy. During the conflicts future parents as well as embryo/fetus are exposed to many harmfulness and it is very hard to separate the influence of each. Considering the fact that the effects of DU, could be delayed and synergistic with

  6. Accroissement du recours aux politiques fiscales dans la lutte ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Incidence de la hausse des taxes sur le tabac et du prix des produits du tabac en Ukraine, en Russie et au Bélarus. La recherche destinée aux responsables des politiques de l'Ukraine, de la Russie et du Bélarus mettra en évidence la façon dont les mesures de taxation des produits du tabac peuvent contribuer.

  7. Distribution spatiale du singe à ventre rouge, Cercopithecus ...

    African Journals Online (AJOL)

    danger et endémique du Dahomey Gap est très peu documenté au Togo. Pour connaître sa ..... chaque secteur prospecté ainsi que celui du complexe en entier. ..... 2008-009 portant loi-cadre sur l'environnement au Togo. JO du 06 juin. 2008.

  8. The Use of Ionizing Radiation as a Means of Processing Foodstuffs for Storage: Present Status and Future Prospects; Utilisation des Rayonnements Ionisants pour la Conservation de Produits Alimentaires: Situation Actuelle et Perspectives; Sostoyanie i perspektivy primeneniya ioniziruyushchikh izluchenij dlya obrabotki pishchevykh produktov v svyazi s ikh khraneniem; Estado Actual y Perspectivas del Empleo de las Radiaciones Ionizantes para la Conservacion de los Productos Alimenticios

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rogachev, V. I. [Vsesojuznyj Nauchno-Issledovatel' skij Institut Konservnoj i Ovoshesushil' noj Promyshlennosti Moskva, SSSR (Russian Federation)

    1966-11-15

    produits figurent la viande et les preparations a base de viande (produits crus ou semi-prepares, charcuterie), volaille, divers fruits et legumes, pommes de terre, cereales, produits deshydrates (fruits et legumes seches, produits alimentaires secs concentres). Outre les methodes d'irradiation qui ont deja ete mises au point pour empecher la germination des pommes de terre et des oignons lors du stockage, il sera possible de recourir prochainement a l'irradiation pour la desinsection industrielle de produits alimentaires. (author) [Spanish] En la Union Sovietica se estudia el empleo de las radiaciones ionizantes para tratar los productos alimenticios con las siguientes finalidades: a) impedir la germinacion de las patatas y las cebollas: b) desinsectacion de los productos alimenticios; c) eliminacion de la actividad biologica de los microorganismos con miras a la esterilizacion o a la eliminacion parcial de la actividad biologica de la microflora para prolongar el tiempo de conservacion de diversos productos alimenticios; d) modificacion del tiempo de maduracion de los frutos y verduras despues de su recoleccion. En la memoria se expone el estado de los trabajos efectuados en la Union Sovietica en los ultimos anos y se examinan las perspectivas del empleo de las radiaciones para un cierto numero de productos. Entre estos figuran la carne y sus derivados (productos crudos y semipreparados, charcuteria), aves de corral, diversas frutas y verduras, patatas, cereales, productos deshidratados (frutas y verduras secas, productos alimenticios secos concentrados). Ademas de las tecnicas de irradiacion ya elaboradas para impedir la germinacion de las patatas y las cebollas durante su almacenamiento, podra recurrirse proximamente a la irradiacion para la desinsectacion industrial de productos alimenticios. (author) [Russian] Izuchenie primenenija ionizirujushhih izluchenij dlja obrabotki pishhevyh produktov provoditsja v SSSR v sledujushhih napravlenijah: a) predotvrashhenie

  9. Évolutions du marché français des huiles alimentaires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dilas Guillaume

    2005-09-01

    Full Text Available The French food oil market has known a deep modification of his structure during the last 40 years both from a quantitative and a qualitative point of view. The growth of the consumption of sunflower oil during the seventies has counterbalanced the predominance of the groundnut oil, the major oil during the sixties and has defined a new perimeter of the market. The importance of nutrition and health, the development of the uses of oils by the food industry characterise the today’s market. Nowadays the French market is “coloured” by several seed or fruit oils. The success of olive oil is a good example of such trend. Furthermore, several scientific studies on Omega 3 Fatty Acids confirm the importance of oils in the nutrition balance and give them a new image and notoriety.

  10. Cirque du Monde en tant qu’intervention en santé

    Science.gov (United States)

    Fournier, Cynthia; Drouin, Mélodie-Anne; Marcoux, Jérémie; Garel, Patricia; Bochud, Emmanuel; Théberge, Julie; Aubertin, Patrice; Favreau, Gil; Fleet, Richard

    2014-01-01

    Résumé Objectif Présenter le programme Cirque du Monde du Cirque du Soleil et son potentiel en tant qu’intervention en soins de santé de première ligne pour les médecins de famille. Sources des données Une revue de la littérature menée dans les bases de données PubMed, Cochrane Library, PsycINFO, La Presse, Eureka, Google Scholar et Érudit à l’aide des mots-clés circus, social circus, Cirque du Monde et Cirque du Soleil. Une initiative à Montréal nommée Espace Transition qui s’inspire directement de Cirque du Monde. Communication personnelle avec le conseiller principal en formation en cirque social du Cirque du Soleil. Sélection d’études Les 50 premiers articles ou sites Internet répertoriés pour chaque mot-clé dans chacune des bases de données ciblées ont été révisés sur la base des titres et des résumés, s’il s’agissait d’un article, ou sur la base du titre et du contenu de la page, s’il s’agissait d’une page Internet. Ensuite, les articles et les sites Internet qui étudiaient un aspect du cirque social ou qui présentaient une intervention impliquant le cirque étaient retenus pour une révision. Aucune contrainte d’année de publication n’a été appliquée étant donné qu’on cherchait une littérature générale sur le cirque social. Synthèse Aucun article n’a été trouvé sur le cirque social en tant qu’intervention en santé. Nous avons trouvé une étude sur l’utilisation du cirque en tant qu’intervention en milieu scolaire. Cette étude a démontré une augmentation de l’estime personnelle des enfants grâce à l’intervention. Nous avons trouvé une étude sur l’utilisation du cirque en tant qu’intervention sur une réserve amérindienne. Cette étude présente des résultats qualitatifs non spécifiques au programme du cirque social. Les autres articles répertoriés n’étaient que des descriptions du cirque social. Un site web concernant l’utilisation du cirque social pour

  11. Une force venant du futur chercherait à saboter l'expérience du LHC...

    CERN Multimedia

    Scappaticci, Bruno

    2009-01-01

    "A quelques jours de la reprise de l'expérience du LHC, on ne parle plus de la menace d'un trou noir, mais deux physicines souteinnent aujourd'hui une tout autres hypothèse: la nature, depuis le futur, va continuer de contrarier les travaux du Cern, afin d'éviter à l'Homme de mettre le doigt là où il ne faut pas..." (1.5 pages)

  12. Deuxième phase d'activités du Fonds canadien de recherche sur la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Celui-ci avait été créé pour financer des projets visant à résoudre des problèmes mondiaux touchant à l'insécurité alimentaire au moyen de la recherche appliquée, concertée et axée sur les résultats. À ce jour, le Fonds a appuyé des travaux de recherche appliquée en agriculture et en nutrition menés par 19 grands ...

  13. Matere z motnjami v duševnem razvoju

    OpenAIRE

    Kolarič, Sandra

    2015-01-01

    S pregledom tuje literature in že opravljenih raziskav v tujini smo v teoretičnem delu magistrske naloge zajeli značilnosti mater z motnjami v duševnem razvoju, dejavnike, ki vplivajo na uspešnost opravljanja materinske vloge, ter pravice oseb z motnjami v duševnem razvoju do starševstva, v povezavi z zakonodajo na slovenskem. Navedli smo vzroke za omejevanje reprodukcije pri ženskah z motnjami v duševnem razvoju in problematiko odvzema skrbništva materam z motnjami v duševnem razvoju nad otr...

  14. LE RÈGNE DU SÉMIOTIQUE : Fondement de la poéticité du langage romanesque chez Ken Bugul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christian Ahihou

    2011-11-01

    Full Text Available Le règne du sémiotique dans le langage a pour effet le passage au premier plan des formes du langage que sont notamment la musicalité et les jeux de mots. C’est vrai pour Ken Bugul qui a affirmé que : « La langue maternelle, c’est des sentiments, des odeurs, des sonorités, des attouchements. C’est la langue de ma mère et non la langue de la mère de tout le monde ». Certes, le signe ne perd pas sa signification, mais il subit la domination du caractère poétique du langage qui le porte.

  15. Présentation du volume

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Zwitter Vitez

    2012-12-01

    Full Text Available Dans de nombreuses disciplines scientifiques, le discours parlé représente depuis quelques décennies un objet de recherche proéminent. Ce fait s’explique probablement par deux caractéristiques principales du discours parlé: la structure complexe de sa matérialité et les fonctions variées de différentes pratiques langagières. C’est pourquoi le présent numéro réunit les articles basés sur les approches actuelles du discours parlé et sur les pratiques langagières spécifiques. Le volume est introduit par deux articles interdisciplinaires: Peter Garrard et Ahmed Samrah présentent le domaine de la pathologie du langage en donnant une revue fouillée sur les approches actuelles de l’analyse linguistique lors de la détection de la maladie d’Alzheimer, tandis que Harry Hollien donne un aperçu structuré sur le domaine de la phonétique judiciaire destiné à dévoiler l’identité des locuteurs et de détecter la déception dans le discours parlé. Les analyses explorant l’acquisition du langage commencent par l’article de Katharina Zipser qui examine la progression de structures grammaticales en les mettant en comparaison avec la compétence des apprenants et continuent par l’étude de Meta Lah proposant une évaluation des documents audiovisuels proposés aux apprenants de langue étrangère. Vesna Požgaj Hadži, Damir Horga et Tatjana Balažic Bulc remettent en question la corrélation entre la compétence linguistique et la fluence linguistique auprès de locuteurs non-maternels et l'analyse de Gemma Santiago Alonso aborde l'acquisition de l'article défini dans le langage enfantin. Les articles suivants se réunissent autour du domaine de l'interprétation: Jana Zidar Forte présente une approche actuelle dans l'entrainement d'interprètes, Lea Burjan analyse les phénomènes issus de la pratique de l'interprétation juridique et Simona  Šumrada traite de la reformulation dans le discours de la traduction et de

  16. Impact du BAO électronique sur l’intention d’achat du consommateur:Le rôle modérateur de l’âge et du genre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manel Hamouda

    2014-03-01

    Full Text Available Les variables sociodémographiques tels que l’âge et le genre sont considérées comme des variables très importantes en comportement du consommateur que ce soit dans un contexte réel ou dans un environnement virtuel. A cet égard, cette recherche se propose d’étudier le rôle de l’âge et du genre dans la relation entre l’intention d’achat du consommateur et le Bouche à oreille électronique (BAO électronique. Les données utilisées dans cette recherche ont été collectées à travers une étude empirique menée sur un échantillon de 204 internautes. Les résultats indiquent que le genre et l’âge constituent deux variables susceptibles de modérer l’intention d’achat du consommateur suite à une exposition à un BAO électronique. Les implications inhérentes pour les chercheurs ainsi que pour les praticiens ont été par ailleurs suggérées.

  17. Les Offices du cinéma éducateur et l’émergence du parlant : l’exemple de l’Office de Nancy

    OpenAIRE

    Laborderie, Pascal

    2014-01-01

    Quelle fut la politique des Offices du cinéma scolaire et éducateur durant la période de généralisation du cinéma parlant ? Une première présentation du dispositif de l’Union française des offices du cinéma éducateur laïque permet de décrire les usages du cinéma par les instituteurs, soit dans leurs enseigne­ments (le cinéma scolaire), soit dans l’éducation des adolescents et des adultes (le cinéma éducateur). Puis une étude de l’Office régional d’enseignement cinématographique de Nancy, à pa...

  18. Participation des médecins généralistes de la province de Benimellal (Maroc) dans le dépistage du cancer du col

    Science.gov (United States)

    Nani, Samira; Benallal, Mohamed; Hassoune, Samira; Kissi, Dounia; Maaroufi, Abderrahmane

    2013-01-01

    Introduction Au Maroc, chaque année il y aurait environ 2000 nouveaux cas de cancer du col et les 2/3 des cas sont pris en charge à un stade très avancé. Nous avons mené une étude transversale, exhaustive incluant les 71 médecins généralistes exerçant dans les établissements de soins de santé de base du secteur public et privé de la province de Benimellal. Le but était d’évaluer leurs connaissances et leur participation au dépistage du cancer du col. Méthodes Nous avons mené une étude transversale, exhaustive incluant les 71 médecins généralistes exerçant dans les établissements de soins de santé de base du secteur public et privé de la province de Benimellal. Le but était d’évaluer leurs connaissances et leur participation au dépistage du cancer du col. Résultats Le niveau de connaissance était relativement modeste, 22 médecins généraliste avaient répondu à la question sur l'incidence du cancer du col au Maroc, Parmi eux (81,8%) avaient donné une réponse incorrecte. L'Herpes Papilloma virus comme facteur de risque du cancer du col a été identifié par seulement 21% des médecins généralistes. La participation au dépistage était également défaillante, 92,8% n'avaient jamais pratiqué le FCV chez leurs patientes à cause principalement du manque de formation (95,5%). Conclusion Les résultats montrent la nécessité d'améliorer les connaissances théoriques et pratique des médecins généralistes concernant le dépistage du cancer du col. PMID:23785557

  19. Séroprévalence et facteurs associés à l’acceptation du Conseil et Dépistage Volontaire du VIH chez l’enfant à Lubumbashi, République Démocratique du Congo

    Science.gov (United States)

    Ngwej, Dieudonné Tshikwej; Mukuku, Olivier; Malonga, Françoise Kaj; Luboya, Oscar Numbi; Kakoma, Jean-Baptiste Sakatolo; Wembonyama, Stanis Okitotsho

    2017-01-01

    Résumé Introduction Malgré le dépistage du VIH proposé lors de la naissance ou au cours des consultations préscolaires, la proportion des enfants qui croissent ou décèdent sous statut sérologique au VIH inconnu est importante en République Démocratique du Congo (RDC). L’objectif de cette étude était de déterminer la séroprévalence au cours d’un dépistage volontaire et d’identifier les facteurs associés à l’acceptation du conseil et dépistage du VIH (CDV) en dehors de la maladie ou de toute exposition au VIH dans une population pédiatrique à Lubumbashi, RDC. Méthodes Il s’agissait d’une étude prospective transversale à visée analytique menée du 1er août 2006 au 31 septembre 2007. Elle avait été réalisée dans 4 centres communautaires de CDV répartis dans 4 zones de santé de la ville de Lubumbashi en RDC (Lubumbashi, Ruashi, Kampemba et de Kenya). L’étude avait consisté à faire le dépistage volontaire du VIH chez les enfants de moins de 15 ans. Les caractéristiques sociodémographiques et les paramètres relatifs au conseil et dépistage volontaire ont été étudiés. Les analyses statistiques descriptives usuelles et une régression logistique ont été réalisées. Résultats Sur 463 enfants dépistés du VIH, 41 (8,9%; IC 95%: 6,5%-11,9%) ont été testés positifs. L’acceptation du conseil et dépistage volontaire du VIH en dehors de la maladie ou de l’exposition au VIH était significativement plus élevée lorsque l’enfant était âgé de plus de 2 ans (Odds ratio ajusté (ORa) = 3,6 [IC 95%: 1,1-12,2]), lorsque le statut sérologique du VIH des parents était négatif ou inconnu (ORa = 27,4 [IC 95%: 9,4-80,0]), lorsque l’un ou l’autre ou les deux parents biologiques étaient en vie (ORa = 24,9 [IC 95%: 2,4-250,8]) et lorsque la connaissance du lieu de dépistage était fait par des moyens autres que le professionnel de santé (ORa = 2,9 [IC 95%: 1,0-7,9]). Conclusion Notre étude montre une forte

  20. Archéologie d’un parasite du cheval

    OpenAIRE

    Dufour, Benjamin; Bailly, Matthieu Le

    2017-01-01

    Oxyuris equi, l’oxyure du cheval, est un vers parasite spécifique des équidés régulièrement mis en évidence lors des études paléoparasitologiques. Nous proposons ici une synthèse originale entre les mentions de ce parasite connues dans la bibliographie et les textes anciens, avec des données inédites issues de nos recherches en paléoparasitologie. Cette compilation des données montre que la plus ancienne observation de l’oxyure du cheval date du milieu du Ier millénaire avant notre ère en Asi...

  1. CHOEUR DU CERN

    CERN Multimedia

    CHOEUR DU CERN

    2010-01-01

    Les répétitions du chœur du CERN reprendront le mercredi 15 septembre à 20.00 heures à l’amphithéâtre principal – bâtiment 500. Au programme la préparation de notre concert de Noël avec la Missa Brevis, KV115, de Léopold Mozart et de la musique de Noël d’Europe. Les personnes qui aiment chanter, notamment des sopranes et des ténors, sont les bienvenues. Pour tout contact s’adresser à : Baudouin Bleus - (tél.CERN 767 82 44) -(baudouin.bleus@cern.ch) ou Martin Gatehouse ( martin.gatehouse@wanadoo.fr) ou Jean-Paul Diss (jean-pauldiss@wanadoo.fr).  

  2. Attempt to evaluate the cumulative deposit of strontium 90 in several French centres; Essai d'evaluation du depot cumulatif de strontium 90 dans plusieurs stations francaises

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay aux Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    In order to be able to interpret results of radioactivity controls of the ambient atmosphere and of the supply chain carried out in several French centres, it is necessary to know the value of the cumulative strontium-90 deposit resulting from fall-out. The estimation of the fall-out which occurred locally in the years before systematic controls were established can be made by assuming that the {sup 90}Sr concentration in rain varies little from one place to another (if they are fairly close) and that the deposit can be deduced from that measured in a single station by making corrections for differences in the rainfall. This assumption is confirmed by applying the method to the calculation of {sup 90}Sr fall-out at Ispra, Mol and at several French centres: the values calculated are compared to those obtained by measurements carried out since 1958 in some cases, and since 1960 in others. The results show that the method is valid for calculating fall-out prior to 1960 (in the absence of information) and to deduce with sufficient approximation the subsequent cumulative deposits in the French centres under consideration. (author) [French] L'evaluation du depot cumulatif de Sr 90 consecutif aux retombees est necessaire a l'interpretation des resultats du controle de la radioactivite du milieu ambiant et de la cha e alimentaire effectue en plusieurs stations francaises. L'estimation des retombees locale des annees anterieures a la mise en oeuvre systematique des moyens de surveillance peut etre faite en admettant que la concentration de Sr 90 dans la pluie varie peu d'un endroit a l'autre (dans des regions assez rapprochees) et que le depot peut etre deduit de celui mesure en une station gr e a des corrections tenant compte de la variation de pluviosite. Cette hypothese est verifiee en appliquant la methode au calcul des retombees de Sr 90 a Ispra, a Mol, et en plusieurs stations francaises: les valeurs calculees sont comparees a celles obtenues par les mesures

  3. DU weaponry: a view on facts and deceptions

    International Nuclear Information System (INIS)

    Joksimovich, V.

    2002-01-01

    The paper summarizes the results of literature research conducted by the author on the use of depleted uranium (DU) weaponry. The research was initiated during the NATO bombing of Yugoslavia in 1999 with an objective of searching for facts in the presence of massive deceptions staged by the huge propaganda machinery of DU weaponry use proponents. The U.S. made use of DU penetrators in the Persian Gulf war as well as in the Balkan wars both in Bosnia and Kosovo. Brief science and history backgrounds are provided including overviews of DU uses and abuses in these three wars. The U.S./NATO public pronouncements have been centered around the theme that there has been no proven link between DU and cancers. In the author's view, these types of carefully word engineered statements are motivated by possible compensation and cleanup claims rather than supported by hard data and sound science. Since underlying causes of so called Gulf and Balkan syndromes have not been found despite a decade elapsed since conclusion of the Persian Gulf War, the DU must continue to be a front-line suspect. From the standpoint of public health and safety, it is prudent and responsible to call for a moratorium. DU use in the Kosovo war, which was not sanctioned by the UN Security Council, was reckless in the extreme. (author)

  4. Cost-Effective Remediation of Depleted Uranium (DU) at Environmental Restoration Sites

    International Nuclear Information System (INIS)

    MILLER, MARK; GALLOWAY, ROBERT B.; VANDERPOEL, GLENN; JOHNSON, ED; COPLAND, JOHN; SALAZAR, MICHAEL

    1999-01-01

    Numerous sites in the United States and around the world are contaminated with depleted uranium (DU) in various forms. A prevalent form is fragmented DU originating from various scientific tests involving high explosives and DU during weapon-development programs, at firing practice ranges, or in war theaters where DU was used in armor-piercing projectiles. The contamination at these sites is typically very heterogeneous, with discrete, visually identifiable DU fragments mixed with native soil. The bulk-averaged DU activity is quite low, whereas DU fragments, which are distinct from the soil matrix, have much higher specific activity. DU is best known as a dark metal that is nearly twice as dense as lead, but DU in the environment readily weathers (oxidizes) to a distinctive bright yellow color that is quite visible. While the specific activity (amount of radioactivity per mass of soil) of DU is relatively low and presents only a minor radiological hazard, the fact that DU is radioactive and visually identifiable makes it desirable to remove the DU ''contamination'' from the environment. The typical approach to conducting this DU remediation is to use radiation-detection instruments to identify the contaminant and then to separate it from the adjacent soil, packaging it for disposal as radioactive waste. This process can be performed manually or by specialized, automated equipment. Alternatively, a more cost-effective approach might be simple mechanical or gravimetric separation of the DU fragments from the host soil matrix. At SNL/NM, both the automated and simple mechanical approaches have recently been employed. This paper discusses the pros/cons of the two approaches

  5. Autour d'un mystère de l'histoire du livre. Les trois versions du premier volume du Voyage pittoresque de Choiseul-Gouffier

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ioannis Koubourlis

    2009-01-01

    Full Text Available Dans cet article, il est question d'un grand mystère de l'histoire du livre, celui de l'existence de trois versions différentes du premier volume du Voyage pittoresque de la Grèce (1782 de Choiseul-Gouffier, c'est-à-dire d'un ouvrage majeur pour la floraison des idées philhellènes dans l'Europe des XVIIIe-XIXe siècles. On sait, grâce à la correspondance de l'auteur, qu'il avait pris la décision de réviser son texte dès 1783, en raison de sa candidature pour le poste d'Ambassadeur de France à Constantinople. Par contre, on n'en sait pas davantage sur le lieu et le temps exacts où il a travaillé les deux nouvelles versions, portant également la date 1782, ni d'ailleurs sur les circonstances de leur édition. Sur la base d'une étude comparative des trois versions du texte, qui met l'accent sur l'argumentation avancée chaque fois par l'auteur, nous formulons ici une série d'hypothèses pour l'interprétation de ce mystère, que nous allons examiner dans leurs détails à partir d'une étude de bibliologie qui suivra le présent article.

  6. La maîtrise du temps comme enjeu de lutte

    OpenAIRE

    Bureau, Marie-Christine; Corsani, Antonella

    2012-01-01

    Le conflit social autour de la réforme du régime d'assurance chômage des intermittents du spectacle a été marqué par son intensité et par sa durée. La thèse défendue ici est que la maîtrise du temps constitue l’un des enjeux majeurs de ce conflit. L'affrontement sur le terrain économique de la régulation de l'emploi et de l'industrie culturelle s'est doublé de l'affrontement sur le temps. La question du temps ne se limite pas à la régulation du temps de travail, elle concerne la maîtrise du t...

  7. Avallon (Yonne, note sur l’effondrement du petit surplomb du rempart, au chevet de la collégiale Saint-Lazare

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginie Jolly

    2006-09-01

    Full Text Available Suite à l’effondrement d’un élément de l’enceinte urbaine durant l’hiver 2004, une intervention a été souhaitée conjointement par le Service Régional de l’Archéologie de Dijon (DRAC Bourgogne et la Municipalité d’Avallon (Yonne. La zone concernée, située à l’est de la ville médiévale, sur le rempart, est en contact direct avec l’esplanade du chevet de la collégiale Saint-Lazare. La configuration escarpée et dangereuse du terrain —instabilité du sol en partie haute et effritement du mur— a l...

  8. Portage vaginal du streptocoque du groupe B chez la femme enceinte au niveau de la région de Marrakech

    Science.gov (United States)

    Bassir, Ahlam; Dhibou, Hanane; Farah, Majdi; Mohamed, Lharmis; Amal, Addebous; Nabila, Souraa; Abderahim, Aboulfalah; Asmouki, Hamid; Soummani, Abderraouf

    2016-01-01

    Introduction Le streptocoque du groupe B est le principal agent impliqué dans les infections materno-fœtales, les septicémies et les méningites du nouveau-né à terme. L'objectif est de déterminer le taux de portage maternel du streptocoque du groupe B (SGB) à terme. Méthodes Un prélèvement vaginal a été réalisé de manière prospective chez 275 parturientes lors de l'entrée en salle d'accouchement sur une période de 06 mois. Résultats Le taux de portage était de 20,2%. Le portage était variable en fonction de l’âge gestationnel, il constitue 57.5% entre 37 et 38 semaines d'aménorrhée. Aucun des facteurs de risque n'a était statistiquement prédictif du portage maternel du SGB. Conclusion Le dépistage doit être réalisé à partir de 37 semaines d'aménorrhée, et comme le portage est intermittent, un prélèvement négatif ne garantirait pas que le portage soit négatif à l'accouchement. PMID:27222693

  9. « Le nez dans le micro ». Répercussions du travail sous commande vocale dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire “Up front and close”. The impact of voice guidance systems in large food distribution warehouses “Estar pegado al micrófono”. Repercusiones del trabajo de activación por voz en los almacenes de la distribución alimentaria masiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Gaborieau

    2012-12-01

    Full Text Available Dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire, l’introduction d’un nouvel outil de travail, le guidage par commande vocale, a considérablement modifié le travail des préparateurs de commande. Auparavant caractérisée par l’absence d’enchaînement et la possibilité de prendre de l’avance, l’activité de préparation a évolué vers une temporalité restrictive comparable à celle d’un ouvrier sur chaîne. Sous guidage vocal, « le nez dans le micro », le savoir-faire des préparateurs est réduit à un engagement physique. L’usage du corps constitue alors une ressource en tant mode d’appropriation du sens au travail, mais également un rempart lorsque des pathologies font apparaître les limites de l’intensification.Order picker operations in large food distribution warehouses have been considerably changed by a introduction of a new tool – voice guidance systems. Where the work used to be characterized by a lack of fixed sequencing and the impossibility for operatives of getting ahead of schedule, preparation activities have evolved towards more restrictive temporalities comparable to production line workers’ experience. With “up front and close” vocal guidance, order pickers’ skill is limited to their physical engagement, now considered a resource (i.e. a mode for appropriating the meaning of work but also a bulwark against the pathologies that arise as the general intensification drive reaches its limits.En los almacenes de la distribución alimentaria a gran escala, la introducción de una nueva herramienta de trabajo, el guiado activado por voz, ha transformado considerablemente el trabajo de los preparadores de pedidos. La actividad de preparación, antes caracterizada por la ausencia de secuenciación y por la posibilidad que el trabajador tenía de ganar tiempo, ha evolucionado hacia una temporalidad restrictiva comparable a la de un obrero en una cadena. Con el guiado activado por voz, al

  10. Main: 1DU5 [RPSD[Archive

    Lifescience Database Archive (English)

    Full Text Available 1DU5 トウモロコシ Corn Zea mays L. Zeamatin Precursor. Name=Zlp; Zea Mays Molecule: Zeamatin; Chai...eta Sandwich SWS:ZEAM_MAIZE,P33679|EMBL; U06831; AAA92882.1; -.|PIR; T02075; T02075.|PDB; 1DU5; X-ray; A/B=22-227.|Mai

  11. Imagerie multiphotonique de la sérotonine par contraste endogène : vers un outil pour évaluer la concentration de la sérotonine in vivo

    OpenAIRE

    Samson, Karen

    2012-01-01

    La sérotonine (5-HT) est un neurotransmetteur régulant plusieurs fonctions fondamentales du corps : la thermorégulation, le comportement sexuel et alimentaire, le cycle éveil-sommeil, la perception de la douleur, l'anxiété, le contrôle moteur, mais elle est surtout connue pour le contrôle de l'humeur. Le manque de sérotonine dans le système nerveux central est associé aux maladies mentales. Ces maladies sont la dépression, le trouble bipolaire, l’anxiété, le trouble de panique, les phobies, l...

  12. Aux origines du monde

    CERN Multimedia

    2004-01-01

    "C'est l'histoire d'une aventure humaine, scientifique, international qui a vu le jour il y a cinquante ans, aux confins de la Suisse et du département de l'Ain. Le plus grand laboratoire de physique des particules du monde, le Cern, a été fondé en 1954. Les festivités organisées à l occasion de cet anniversaire connaîtront leur point d'orgue le 16 octobre prochain, avec portes-ouvertes, accueil de personallités et inauguration d'un monumnet spécifique, le Globe de l'innovation" (2 pages)

  13. Le désordre du monde

    African Journals Online (AJOL)

    sulaiman.adebowale

    Le début du XXIe siècle se caractérise par l'accumulation et la consécution ..... Unis a présidé à la naissance aux forceps de cet outil d'équilibre du monde en ... De toute évidence, l'ONU reste l'instrument qui a marqué le siècle dernier,.

  14. Evolution tectono-sédimentaire du bassin de Talara (nord-ouest du Pérou

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1987-01-01

    Full Text Available Le bassin pétrolier de Talara, dans le nord-ouest du Pérou, est rempli par des séries terrigènes fluvio-deltaïques du Campanien à l'Eocène Supérieur. Cinq cycles de sédimentation (A, B, C, D, E sont définis par des séquences grano-décroissantes d'approfondissement du bassin, à l'exception du cycle B qui résulte de la progradation du système fluviatile. L'activité tectonique distensive qui domine l'évolution du bassin et contrôle la nature et la répartition des sédiments est interrompue, pendant l'Eocène Moyen, lorsque des chevauchements vers le sud-est se mettent en place dans la série tertiaire décollée du socle. Au front des chevauchements actifs, se forment des olistolithes ainsi que des brèches syntectoniques. L'analyse de la déformation en avant des failles inverses montre que les chevauchements se faisaient vers le sud-est et qu'ils affectaient des sédiments peu lithifïés. La cuenca sedimentaria y petrolera de Talara, en el noroeste del Perú, está rellena por secuencias fluvio-deltaicas del Campaniano al Eoceno Superior. Cinco ciclos de sedimentación (A,B,C,D,E están definidos por secuencias grano-decrecientes de hundimiento, excepto el ciclo B que representa una secuencia grano-creciente de progradación fluvial. La tectónica en distensión domina la evolución de la cuenca y también controla el tipo y la distribución de los sedimentos. Sin embargo, durante el Eoceno Medio, suceden cabalgamientos hacia el sureste, dentro de la cubierta sedimentaria terciaria despegada sobre el basamento paleozoico. Olistolitos y brechas tectónicas se forman en la parte frontal de los cabalgamientos donde el análisis de la deformación muestra que éstos se desarrollaron hacia el sureste y que afectaron sedimentos aún no litificados. Talara oil-basin in NW Peru is filled by fluvio-deltaic series of Campanian to Upper Eocene age. Five sedimentation Cycles (A,B,C,D,E are defined by fining-upward sequences resulting from

  15. Effets du barrage sur l'volution du trait de côte | Blivi | Journal de la ...

    African Journals Online (AJOL)

    Effets du barrage sur l'volution du trait de côte. A. Blivi. Abstract. (J. de la Recherche Scientifique de l'Université de Lomé, 2000, 4(1): 29-42). Full Text: EMAIL FULL TEXT EMAIL FULL TEXT · DOWNLOAD FULL TEXT DOWNLOAD FULL TEXT · http://dx.doi.org/10.4314/jrsul.v4i1.16996 · AJOL African Journals Online.

  16. Le parcours migratoire de jeunes ruraux du bled du kif

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Khalid Mouna

    2015-06-01

    Full Text Available Cet article analyse le parcours migratoire des jeunes ruraux originaires des zones de production du cannabis, jeunes qui cherchent à briser les chaînes de soumission et d’humiliation vécues au quotidien. Pour les jeunes concernés par notre étude, la migration constitue un moyen de s’intégrer dans des réseaux transnationaux et ainsi d’entamer une carrière de beznass (commerçant du cannabis. Ce parcours « initiatique » permet à ces jeunes de revenir au bled avec de nouvelles idées, des moyens accrus, et de jouer un rôle actif dans l’économie locale – qui reste pour eux focalisée sur la production de cannabis, cette dernière restant néanmoins officiellement interdite.

  17. Roman contre roman dans l’organisation du manuscrit du Vatican, Regina Latina 1725

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francis Gingras

    2012-08-01

    Full Text Available Alors que les développements structuralistes et post-structuralistes ont favorisé la “textualisation” de la littérature médiévale, l’auteur suggère que la recontextualisation de la réception du roman médiéval passe par un retour aux manuscrits. Appliquée au manuscrit du Vatican, Regina Latina 1725, cette hypothèse de recherche révèle une technique de contrepoint que permet la juxtaposition de différents romans et dont, en dernier recours, le lecteur est toujours un peu juge.

  18. OGM ET DEBAT PUBLIC OGM : avancée ou recul de la sécurité alimentaire ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourgeois Lucien

    2001-07-01

    Full Text Available Les nouvelles technologies de manipulation génétique ont été présentées par certaines entreprises comme une opportunité pour l’humanité d’en finir avec la malnutrition, grâce au développement de la production agricole que cela pouvait entraîner. Le débat qui s’en est suivi n’est pas le fruit de résistances archaïques de nos sociétés au « progrès » mais offre une nouvelle fois l’occasion de rappeler des réalités incontournables sur la politique agricole. Premièrement, la priorité encore aujourd’hui reste pour chaque pays d’assurer à la population une sécurité alimentaire aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif sans attendre son salut des importations en provenance des pays les plus compétitifs. Deuxièmement, les agriculteurs ne peuvent utiliser les techniques disponibles que dans un contexte économique et politique favorable. Troisièmement, le patrimoine génétique de l’humanité était jusqu’à maintenant un bien collectif. Il serait dangereux qu’il soit désormais privatisé.

  19. Food rationing during World War two: a special case of sustainable consumption? Rationnement alimentaire pendant la seconde guerre mondiale : Un cas particulier de consommation durable ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iselin Theien

    2009-12-01

    Full Text Available This article explores some of the strategies applied by consumers for making-do during the Second World War in Norway. By reducing waste, using various substitutes and exploiting underused natural resources such as wild plants, birds, and alternative marine sources of nutrition, Norwegian consumers adapted their diet to a situation of food scarcity. However, their everyday consumption was primarily governed by the regulatory framework installed for dealing with the crisis, namely the rationing system. By 1942, almost all common foods had been placed under rationing. Despite of the many bureaucratic inconveniences of this system, it was largely supported by consumers, who accepted it as a socially just mechanism for distributing scarce resources. The article brings up the question of how far the willingness of consumers to accept rationing was a unique experience of the war, or whether one might imagine a similar design for purposes of sustainable consumption.Cet article explore quelques unes des stratégies utilisées par les consommateurs pour survivre pendant la 2è guerre mondiale en Norvège. En limitant les déchets, en utilisant des produits de substitution ainsi que les ressources de la nature telles que plantes sauvages, oiseaux et aliments marins alternatifs, les consommateurs norvégiens ont pu adapter leur alimentation à cette période de pénurie alimentaire. La nourriture quotidienne était toutefois essentiellement encadrée par la réglementation mise en place afin de faire face à la crise, c’est à dire le système de rationnement. En 1942, presque tous les aliments étaient rationnés. En dépit de ses nombreux inconvénients administratifs, le rationnement fut quand même soutenu par les consommateurs, qui l’acceptèrent comme un système socialement équitable pour la distribution des maigres ressources. L’article développe la question suivante : l’acceptation du rationnement par les consommateurs norvégiens est

  20. Etude de l'origine du citronellol dans les vins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabelle Dugelay

    1992-09-01

    Full Text Available La formation du citronellol à partir du géraniol et du nérol au cours de la fermentation de moûts synthétiques et naturels de raisin par différentes souches de levures a été étudiée. Le géraniol et le nérol sont transformés en citronellol par la levure, ceci de façon plus marquée avec le géraniol. La quantité de citronellol formé dépend de la souche de levure utilisée. D'autres monoterpènes, comme les acétates de géranyle et de néryle et l'α-terpinéol, sont aussi formés au cours de la fermentation. La préparation enzymatique utilisée n'a pas montré d'activités réductases vis-à-vis du géraniol et du nérol pour former du citronellol.

  1. Cirque du Monde as a health intervention

    Science.gov (United States)

    Fournier, Cynthia; Drouin, Mélodie-Anne; Marcoux, Jérémie; Garel, Patricia; Bochud, Emmanuel; Théberge, Julie; Aubertin, Patrice; Favreau, Gil; Fleet, Richard

    2014-01-01

    Abstract Objective To present Cirque du Soleil’s social circus program, Cirque du Monde, to explore its potential as a primary health care tool for family physicians. Data sources A review of the literature in PubMed, the Cochrane Library, PsycINFO, LaPresse, Eureka, Google Scholar, and Érudit using the key words circus, social circus, Cirque du Monde, and Cirque du Soleil; a Montreal-based initiative, Espace Transition, modeled on Cirque du Monde; and personal communication with Cirque du Soleil’s Social Circus Training Advisor. Study selection The first 50 articles or websites identified for each key word in each of the databases were examined on the basis of their titles and abstracts in the case of articles, and on the basis of their titles and page content in the case of websites. Articles and websites that explored an aspect of social circuses or that described an intervention that involved circuses were then retained for analysis. Because all literature on social circuses was searched, no criterion for year of publication was used. Synthesis No articles on the social circus as a health intervention were found. One study on the use of the circus as an intervention in schools was identified. It demonstrated an increase in self-esteem in the children who took part. One study on the use of the circus in a First Nations community was found; it contained nonspecific, qualitative findings. The other articles identified were merely descriptions of social circuses. One website was identified on the use of the social circus to help youth who had been treated in a hospital setting for major psychiatric disorders to re-enter the community. The team in the pediatric psychiatry department at Centre Hospitalier Universitaire Sainte-Justine, the children’s hospital in Montreal, Que, was contacted; they were leading this project, called Espace Transition. The unpublished preliminary findings of its pilot project demonstrate substantial improvements in overall patient

  2. Sur la plurifonctionnalité du discours direct

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cigada Sara

    2012-07-01

    Full Text Available La comparaison entre les résultats de nombreux travaux sur le dialogue dans le texte littéraire, sur l’attestation linguistique de la subjectivité, sur la fonction argumentative des émotions dans le discours et sur les effets de polyphonie, suggère que la structure sémiotique et linguistique du discours direct (DD se trouve au croisement stratégique de plusieurs axes de la construction discursive. Nous étudions donc l’insertion du DD dans le discours (cf. Rosier 2008: Le discours rapporté en français; Kerbrat 2005: Le Discours en interaction et Id. 2008: Le Dialogue comme objet d’analyse linguistique; Maingueneau 2010: Manuel de linguistique pour le texte littéraire en tant que phénomène de rupture sémiotique (Genette 1972: Figures III et Id. 1983: Nouveau discours du récit, dans ses fonctions discursives plurielles, tantôt émotives (Tannen 1989: Talking Voices; Plantin-Traverso-Vosghanian 2008: Parcours des émotions en interaction, tantôt argumentatives (Doury 2001: La Fonction argumentative des échanges rapportés; Stati 1990: Le transphrastique. Du point de vue méthodologique, nous nous proposons de revisiter empiriquement, par l'étude de corpus, les traits linguistiques structuraux qui caractérisent l’insertion du DD dans un récit à l'écrit, en les comparant systématiquement aux traits de l’insertion du DD dans un récit à l'oral. Une analyse parallèle est possible en ce qui concerne les fonctions discursives, que le DD typiquement déroule dans les récits. Les fonctions du DD décrites à partir de l'étude des corpus sont plurielles: on reconnaît des fonctions fortement argumentatives d'autres plus typiquement narratives, tandis que d'autres encore amalgament les deux fonctions. Le « contrat de littéralité », qui selon Genette ne porterait jamais que sur la teneur du discours, doit donc être fortement nuancé selon les contextes, tandis que l'effet de sens le plus directement lié à la

  3. Tuberculose du col utérin simulant un cancer du col utérin : à propos ...

    African Journals Online (AJOL)

    Tuberculose du col utérin simulant un cancer du col utérin : à propos d'un cas, au Centre Hospitalier Universitaire Souro Sanou de Bobo-Dioulasso, Burkina Faso. A. Dembélé, V. Konségré, E. Birba, D.A. Somé, H. Zamané, A.S. Ouédraogo, S. Kiemtoré, S. Ouattara, A. Lamien-Sanou, M. Bambara, B. Bonané/Thiéba ...

  4. Intensification du recours à l'irrigation intermittente en riziculture afin ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Un nouveau projet de recherche vise à contribuer à la lutte contre le paludisme dans un bassin versant du nord du Pérou. Sur la côte du nord du Pérou, qui est fort aride, le paludisme est répandu en raison de l'irrigation abondante que nécessitent les rizières. La riziculture pratiquée dans cette région représente 60 % de la ...

  5. Politique de gestion de l'habitat du poisson du Ministère des pêches et des océans

    National Research Council Canada - National Science Library

    1986-01-01

    Le present document enonce la politique, les objectifs et les strategies du Ministere des Peches et des Oceans pour la gestion de l'habitat du poisson dont dependent les peches canadiennes en eaux douces et marines...

  6. La géopolitique au risque du tourisme. 

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maie Gérardot

    2008-06-01

    Full Text Available La géopolitique du tourisme est dans l’air du temps. En témoigne la sortie, fin 2007, d’un numéro de la revue Hérodote consacré à cette question (recensé sur EspacesTemps.net — numéro auquel Jean-Michel Hoerner a d’ailleurs participé avec deux articles 1 , dont on retrouve le contenu dans son ouvrage Géopolitique du tourisme . Jean-Michel Hoerner, professeur de géopolitique et de tourisme, poursuit dans Géopolitique du tourisme , un travail de « reconnaissance ...

  7. Magic turtle dans le canton du Jura: concept marketing

    OpenAIRE

    Hauser, Magali; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise

    2012-01-01

    Depuis juin 2009, Saint-Ursanne/Clos du Doubs est une région pilote du Projet Enjoy Switzerland/ASM ayant pour but d’intervenir sur le développement et la sensibilisation du tourisme dans la région. En parallèle, la Maison du Tourisme, entreprise proposant principalement des offres touristiques dans la région, a ouvert ses portes l’année dernière. Ces deux entités ont travaillé ensemble afin de développer une nouvelle offre touristique intitulée « Magic turtle ». Le Magic turtle, pensé par de...

  8. L’Harmonie du monde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martine Clouzot

    2003-11-01

    Full Text Available La Bourgogne est particulièrement bien présente et représentée dans l’exposition sur la musique et ses représentations au Moyen Âge organisée par Isabelle Marchesin (université de Poitiers, Christine Laloue (conservatrice du Patrimoine au Musée et Martine Clouzot (université de Bourgogne, au Musée de la Musique à Paris du 26 mars au 27 juin 2004. En Côte-d’Or, à Dijon, la Bibliothèque municipale a donné son accord officiel pour le prêt de la Bible d’Etienne Harding, les Moralia in Job et u...

  9. Répercussions de la chute du mur de Berlin sur des conflits nationalistes : Pays Basque et Irlande du Nord

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pascal Pragnère

    2012-11-01

    Full Text Available La chute du mur de Berlin et l’effondrement des régimes communistes eurent pour effet de discréditer et affaiblir de nombreux mouvements révolutionnaires, et de provoquer l’émergence ou la résurgence de mouvements nationalistes.En 1989-90, deux conflits violents faisaient rage au cœur de l’Europe occidentale démocratique, en Irlande du Nord et au Pays Basque.Dans ces deux territoires, des nationalistes, dont certains étaient des radicaux animés par des revendications nationalistes et révolutionnaires s’opposèrent à des états démocratiques par l’utilisation de la violence. Un processus de paix se développa à partir de 1998 en Irlande du Nord ; celui du Pays Basque est toujours dans l’impasse.Il semble au premier abord que ces conflits continuèrent sans bouleversement majeur dans la période qui suivit la chute du mur.Cet article examine les revendications des nationalistes en Irlande du Nord et au Pays Basque pour tenter de dévoiler dans quelle mesure ils furent affectés par ce choc historique.Une perspective comparative permet de comprendre que ces mouvements furent influencés différemment en fonction des contextes locaux. Certains acteurs politiques restèrent volontairement imperméables, alors que d’autres furent davantage affectés par le débat idéologique.

  10. Analyse économique de la production artisanale du chakpalo au ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    31 mars 2015 ... maltage de la céréale (sorgho, maïs et/ou le mélange du sorgho et du maïs), le brasage du malt .... trempage, la germination et le séchage. Les grains de sorgho sont vannés, triés et lavés à grande .... cours du chauffage afin d'éviter la calcination et l'incrustation des particules au fond de la marmite ; des.

  11. Amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle aux ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les écoles offrent des voies stratégiques et ciblées pour fournir une alimentation nutritive aux enfants et, indirectement, à leurs familles et leurs collectivités. Un projet de recherche d'une durée de trois ans (de 2012 à 2015) a mis au point et à l'essai un modèle de nutrition intégrée en milieu scolaire comprenant du ...

  12. Évolution de la normalisation dans le domaine des oléagineux et des corps gras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quinsac Alain

    2003-07-01

    Full Text Available La normalisation joue un grand rôle dans les échanges économiques en participant à l’ouverture et à la transparence des marchés. La filière des Oléagineux et des Corps Gras a intégré depuis longtemps la normalisation dans sa stratégie. Élaborés à partir des besoins de la profession et notamment au niveau de la relation client-fournisseur, les programmes ont concerné principalement l’échantillonnage et l’analyse. Depuis quelques années, une forte évolution du contexte socio-économique et réglementaire (utilisation non-alimentaire, sécurité alimentaire, assurance qualité, a élargi le champ de la normalisation. La démarche normative adoptée dans le cas des bio-diesels et de la détection des OGM dans les oléagineux est expliquée. Les conséquences de l’évolution de la normalisation et les enjeux pour la profession des oléagineux dans le futur sont évoqués.

  13. Strategie de repeuplement du mollusque gasteropode Concholepas concholepas (B) au sud du Chili

    OpenAIRE

    Varelasantibanez, C

    1992-01-01

    Une stratégie de repeuplement du "loco" Concholepas concholepas (B) est développée dans le sud du Chili à partir de résultats obtenus au laboratoire sur la reproduction et la croissance de ce mollusque. Les reproducteurs sont conservés au laboratoire pendant toute l'année et l'émission de capsules ovigères peut être provoquée au cours de toute cette période. Les capsules sont ensuite transférées dans le milieu naturel où a lieu l'éclosion. Par ailleurs, des juvéniles recrutés dans le milie...

  14. Influence du temps de conservation du sang sur l'hémogramme réalisé avec le Vet-ABC chez le chien et le chat

    OpenAIRE

    Caillard, Agnès

    2002-01-01

    L'utilisation du Vet abc, automate d'hématologie de type «coulter » a permis d'étudier les modifications engendrées par la conservation du sang pendant 24 heures à température ambiante, sur les paramètres et constituants de l'hémogramme du chien et du chat. L'évaluation de l'effet de la conservation du sang sur l'IDR et sur les courbes de distribution cellulaire, constitue l'originalité de ce travail. Les évolutions les plus notables ont été les suivantes : - un VGM qui augmente en moyenne de...

  15. Des solutions novatrices pour accroître la sécurité alimentaire de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    Canada par l'entremise d'Affaires étrangères, Commerce et Développement Canada, est un programme du Centre de recherches pour le développement international, organisme canadien. Centre de recherches pour le développement international. 150, rue Kent * CP 8500 * Ottawa ON Canada K1G 3H9 * Tél.: +1 613 ...

  16. La microflore des sols du vignoble de Touraine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claude Cuinier

    1975-12-01

    Full Text Available L'étude microbiologique des sols du vignoble porte sur trois années. Les déterminations quantitatives des bactéries, champignons, actinomycètes et des groupes fonctionnels des cycles de l'azote, du carbone et du soufre sont effectuées au cours de trois périodes du cycle végétatif de la vigne. Des variations saisonnières et annuelles sont observées. La microflore des sols viticoles est comparée à celle d'autres sols. Elle est au moins aussi riche et se distingue par son caractère plus aérobie. De grands écarts dans la composition microbiologique sont apparus entre des sols viticoles différant par leurs caractéristiques physiques et chimiques.

  17. La violence dans les services sociaux: situation dans les services d'aide contrainte du canton du Jura

    OpenAIRE

    Durand, Loriane; Favre, Eliane

    2017-01-01

    Mon Travail de Bachelor a pour but premier de prendre connaissance de la situation de la violence dans les services d’aide contrainte du canton du Jura. La violence est-elle une réalité ? De quels types de violence s’agit-il ? Pourquoi cette violence, quelles en sont les raisons ? Cette violence augmente-t-elle le stress dans la profession d’assistant social ?

  18. Effets de la microdose sur la production du niébé, du mil et du ...

    African Journals Online (AJOL)

    respectivement pour le sorgho, le mil et le niébé comparativement au témoin. La microdose a été .... Les prix utilisés sont celui du marché local au moment des semis pour les engrais soit 17500 FCFA pour NPK et ..... Projet « Transfert de la.

  19. 98 Etude Comparative du Systeme Phonematique et Tonal des ...

    African Journals Online (AJOL)

    98. Etude Comparative du Systeme Phonematique et Tonal des. Deux Parlers: Le Yoruba du Nigeria et L'itsa Parle en. Republique du Benin. Ajani Akinwumi Lateef et Ayuba G. Ajibabi http://dx.doi./org/10.4314/ujah.v18i3.5. Résume. En ce début de l'époque ou la mondialisation et la coexistence des peuples dans le ...

  20. Carcinome du tube collecteur de Bellini: une nouvelle observation ...

    African Journals Online (AJOL)

    Le carcinome du tube collecteur de Bellini est un type très rare des carcinomes à cellules rénales (CCR), sa fréquence est inférieure à 1%. Il dérive de la partie distale du néphron, plus précisément du tube collecteur. Ses aspects morphologiques sont extrêmement variables, rendant son diagnostic difficile. Nous rapportons ...

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