WorldWideScience

Sample records for alimentadas con dietas

  1. Evaluación del desarrollo de babas (Caiman crocodilus crocodilus alimentadas con una dieta medicada con antibiótico Evaluation of development of the spectacle caiman (Caiman crocodilus crocodilus fed with an antibiotic medicated diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisela C García C

    2012-12-01

    Full Text Available La baba, Caiman crocodilus crocodilus, criada en cautiverio puede sufrir estrés, que unido a otros factores, promueve el retraso y mortalidad en la época crítica de crecimiento, por lo que algunos algunos autores reportan el uso de antibióticos para contrarrestar estos efectos. Se evaluó el crecimiento de babas en cautiverio alimentadas con una dieta medicada con antibiótico (virginiamicina y poblaciones con dieta no medicada, tomando como indicadores: medidas del largo total, grosor del cuello y grosor de la base de la cola y el peso de los animales. Se utilizaron 600 babas nacidas por incubación en el zoocriadero Kiubo (La Suareña, estado Aragua. Estos animales fueron medidos, pesados y evaluados clínicamente antes del inicio del ensayo y distribuidos al azar en un tanque tipo australiano (4 secciones. Las dietas fueron: Tratamiento 1: alimento comercial + proteína animal fresca, y Tratamiento 2: alimento comercial + antibiótico + proteína animal fresca. El análisis estadístico fue un diseño completamente aleatorizado, con evaluaciones en tres etapas o fases: Inicial, Intermedia y Final. En la fase inicial se encontraron diferencias significativas (P≤ 0,05 para todas las variables, siendo el tratamiento 1 el que resultó con mayores promedios. En la fase intermedia se observaron diferencias significativas (P≤0,05 para grosor de la base de la cola, largo total y peso; el grosor del cuello no presentó diferencia significativa. En la fase final se, detectaron diferencias significativas (P≤0,05 entre los tratamientos para la base de la cola y largo total; para el grosor del cuello y peso no hubo diferencias significativas. Se observó que el tratamiento 1 fue mejor que el tratamiento 2, para algunas variables, pero ambas dietas contribuyeron al incremento de la tasa de crecimiento, concluyéndose que no se recomienda el uso de antibióticos adicionados a la dieta, ya que incrementa los costos de producción y puede contribuir

  2. TASAS DE CONCEPCIÓN, FERTILIDAD Y PROLIFICIDAD EN OVEJAS DE PELO ALIMENTADAS CON DIETAS ENRIQUECIDAS CON ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS

    OpenAIRE

    G Cansino-Arroyo; J Herrera-Camacho; JR Aké-López

    2009-01-01

    Las tasas de concepción, de fertilidad y prolificidad fueron evaluadas en ovejas de pelo distribuidas al azar en: un grupo testigo que recibió 800 g MS de un concentrado comercial, un grupo melaza (n = 51) alimentado con 717.6 g MS del concentrado comercial + 80.25 g MS de melaza y un grupo aceite (n = 85) mantenido con 726.8 del concentrado comercial + 30.0 g de aceite de maíz como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Las tasas de concepción y fertilidad fueron similares entre los tratam...

  3. Evaluación de la actividad enzimática y contenido de proteína en larvas de camarón blanco Litopenaeus vannamei alimentadas con diferentes dietas (Evaluation of the enzymatic activity and protein content in larvae of white shrimp Litopenaeus vannamei fed with different diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isiordia-Pérez E

    2007-08-01

    Full Text Available El alimento vivo para el cultivo de camarón requiere especial atención. Los alimentos comúnmente empleados en esta industria, se han seleccionado principalmente por la facilidad de su cultivo más que por sus propiedades nutricionales. El presente trabajo compara el uso de copépodos (Tisbe monozota vivos y muertos y una dieta microligada y microparticulada como alternativa alimenticia de nauplios de Artemia para larvas de camarón evaluando la actividad enzimática y contenido de proteínas de las misma. El estudio se realizó en estadios larvales de camarón blanco Litopenaeus vannamei bajo condiciones controladas de temperatura (28°C, salinidad (35‰ y fotoperiodo (12 h luz / 12h oscuridad. En ambos experimentos el mayor contenido proteico se obtuvo en larvas alimentadas con la dieta experimental y con Artemia viva. a diferencia de la actividad enzimática que fue mayor al utilizar copépodos tanto vivos como muertos. Los resultados demostraron que no hay diferencia significativa en contenido proteico y en actividad de tripsina al usar copépodos (vivos o muertos y nauplios de Artemia , y sugieren a la dieta experimental como buena fuente alternativa en los primeros estadios larvales de camarón blanco L. vannamei The live food for the shrimp culture requires special attention. The food commonly used in this industry, have been selected mainly for the feasibility of their culture rather than their nutritional properties. This present work include alive and dead copepods (Tisbe monozota and a microparticulate microbound diet as alternative live food to Artemia nauplii for shrimp larvae, evaluating their enzymatic activity and protein content. The study was made with larval stages of white shrimp Litopenaeus vannamei under control culture conditions: temperature (28°C, salinity (35% and photoperiodo (12 h light/12h dark. In both experiments the higher protein content was obtained in larvae fed with the microdiet and Artemia nauplii

  4. Desempenho de vacas em lactação alimentadas com dietas contendo torta de macaúba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.A. Azevedo

    2014-02-01

    Full Text Available Avaliaram-se o consumo de nutrientes e a produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com dietas contendo diferentes quantidades de inclusão de torta de macaúba. Oito animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, sendo quatro tratamentos, 0, 100, 200 e 300g kg-1 de TM na matéria seca da dieta, e quatro períodos experimentais de 21 dias, 14 de adaptação e sete de avaliações. A adição de quantidades crescentes de torta de macaúba à dieta alterou o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos, produção e os teores de lactose, extrato seco desengordurado e sólidos totais do leite, bem como a eficiência alimentar e a digestibilidade da matéria seca. Por outro lado, não foi verificada diferença nos teores de gordura do leite. A adição da TM em até 300g kg-1 da dieta comprometeu o consumo e o desempenho produtivo dos animais.

  5. Medición de caries y modificaciones en pulpas de ratas sometidas a dieta habitual y cariogénica tratadas con colagenasa tipo II

    OpenAIRE

    Kohli, Alicia; Pezzotto, Stella Maris; Poletto, Leonor; Dávila, Héctor

    2014-01-01

    El diente puede enfermar por caries, con destrucción de tejidos duros exponiéndolo a gérmenes, provocando inflamación y dolor, siendo factor de riesgo la dieta cariogénica. Nuestros objetivos fueron visualizar los componentes del órgano pulpodentinal en ratas, comparar métodos de medición de caries y observar modificaciones en pulpas sometidas a dieta cariogénica. Se utilizaron ratas endocriadas líneas “l” y “e” al destete, divididas en dos grupos (-G1 y -G2), alimentadas con balanceado rata-...

  6. Behavioral analysis of Wistar rats fed with a flaxseed based diet added to an environmental enrichment Análisis del comportamiento de ratas Wistar alimentadas con una dieta a base de linaza añadidos a un enriquecimiento ambiental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Azevedo de Meneses

    2011-08-01

    ó dieta a base de linaza y fué mantenido en ambiente enriquecido; FSEG, que recibió dieta a base de linaza y fué mantenido en ambiente padrón; CEEG, que recibió dieta a base de caseína y fué mantenido en ambiente enriquecido; CSEG, que recibió dieta a base de caseína y fué mantenido en ambiente padrón; MCEEG, que recibió dieta a base de caseína con modificaciones de modo a proporcionar el mismo contenido de fibras y grasa encontrados en la dieta a base de linaza, y mantenido en ambiente enriquecido; MCSEG, que recibió dieta a base de caseína modificada y fué mantenido en ambiente padrón. Todos los animales tubieron temperatura ambiente controlada, jaulas colectivas (n = 3 y ciclo claro/oscuro (12 h, recibiendo água y ración ad libitum, excepto los grupos MCEEG y MCSEG que fueron sometidos a sistema pair feeding con los grupos FEEG y FSEG, respectivamente. El consumo y peso corporal de los animales fué medido dos veces por semana. Los animales fueron mantenidos en sus respectivos grupos a partir del primer mes de vida y hasta el segundo, cuando se inició un período de pruebas en el Open Field Test. Al término de las pruebas se sacrificaron los animales y se retiraron sus cerebros para calcular el peso relativo. Nuestros resultados muestran una interacción entre la linaza y el enriquecimiento ambiental en la habituación a un nuevo ambiente, haciendo que los animales sean mas manipulables y menos nerviosos.

  7. con dietas suplementadas con Cromo-L-metionina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ram\\u00F3n Garc\\u00EDa-Castillo

    2006-01-01

    Full Text Available Un total de 48 cerdos (Sus scrofa domesticus; 24 machos castrados y 24 hembras cruzados (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace de 3,5 a 4,0 meses de edad y 60,0 ± 5,0 kg PV en finalización. Se alimentaron con dietas isoproteícas (14,5 % PC e isoenergéticas (3.400 kcal EM/kg de MS, adicionadas con Cr-L-metionina (MiCroPlex® (0, 200, 400 y 600 ppb. El experimento tuvo una duración de 45 días y se realizó de agosto a noviembre del 2002 en las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, localizada en Saltillo, Coahuila, México. Al tener los animales aproximadamente 95 kg PV, se tomó muestra de 15 ml de sangre por cada animal para determinar la concentración de glucosa, ácido úrico, creatinina, urea, proteinas totales y colesterol. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4; dos para el factor sexo y cuatro para nivel de cromo. Los metabolitos en suero no fueron afectados (P>0,05 por el factor sexo. La glucosa en suero disminuyó (P<0,05 y el colesterol incrementó (P<0,05 con cromo en la dieta. Se concluye que el Cr incrementa el metabolismo de glucosa y disminuye el de colesterol, con lo cual puede haber energía disponible para síntesis de proteína la cual es necesaria para el crecimiento de los animales

  8. Estudio enzimático y anatomopatológico de ponedoras alimentadas con semilla de Lupinus albus (dulce y amarga) durante 22 semanas Enzymatic and anatomopathological study of laying hens feeding on Lupinus albus seeds (sweet and bitter) for 22 weeks

    OpenAIRE

    Lopez, J.C.; V. CUBILLOS; A. CUBILLOS; Molina, I.; H. BÖHMWALD

    1997-01-01

    Se estudió el efecto de la incorporación de semilla de Lupinus albus var. Multolupa en la ración de gallinas ponedoras. Un total de 160 gallinas White Leghorn (línea Shaver Starcross 288), de 34 semanas de edad, divididas al azar en 4 grupos, fueron alimentadas en forma controlada durante 22 semanas con una dieta basal más un 10% de semilla de lupino con diferentes porcentajes de alcaloides. Las aves fueron divididas en 4 grupos de 40 aves cada uno, a las que se les administró 0.0105, 0.0421,...

  9. Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com dietas à base de Cana-de-açúcar Ingestive behavior of dairy heifers fed sugar cane based diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lídia Ferreira Miranda

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento ingestivo de novilhas mestiças Holandês x Zebu alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar suplementadas com fontes de nitrogênio não-protéico [NNP] (uréia e cama de frango, em substituição parcial da uréia e, ou, adição de probióticos (sem probiótico, com levedura ou com microbiota ruminal. Vinte e quatro novilhas, com idade e peso médio inicial de 15 meses e 247 kg, respectivamente, foram mantidas em baias individuais e alimentadas à vontade, durante o período experimental de 84 dias. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, em esquema fatorial 2 x 3 (fontes de NNP vs fontes de probiótico, com quatro repetições. O comportamento ingestivo de cada novilha foi determinado visualmente, a cada 28 dias, a intervalos de 10 minutos, durante 24 horas. Não houve diferença no tempo despendido em alimentação, ruminação e mastigação total, em min/dia, das novilhas alimentadas com diferentes fontes de NNP e probióticos. O tempo médio de ruminação, em min/kg de MS e FDN, foi maior para os animais alimentados com uréia. O comportamento ingestivo das novilhas não foi influenciado pelas fontes de nitrogênio ou pela adição de probiótico.The objective of this work was to evaluate the ingestive behavior of crossbred dairy heifers fed sugar-cane based diets, supplemented with non protein nitrogen [NPN] sources (urea or broiler litter, in replacement of urea and, or, probiotics addition (without probiotic, with yeast or with ruminal microbiota. Twenty-four heifers, with age and average initial weight of 15 months and 247 kg, respectively, were maintained in individual stalls and ad libitum fed during the experimental period of 84 days. The animals were allotted to a completely randomized design, in a 2 x 3 factorial arrangement (NPN source vs probiotic source, with four replicates. The ingestive behavior of each heifer was visually

  10. DESENVOLVIMENTO DE JUVENIS RECENTES DA Panulirus laevicauda, ALIMENTADAS COM MOLUSCOS E DIETA PELETIZADA DEVELOPMENT OF EARLY JUVENILES OF Panulirus laevicauda, FED ON MOLLUSCS AND PELLED DIET

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Igarashi

    2010-04-01

    Full Text Available

    Realizou-se este experimento no Centro de Tecnologia em Aquicultura da Universidade Federal do Ceará no período de 14 de março a 14 de julho de 2006. O objetivo foi comparar o desenvolvimento de juvenis recentes da Panulirus laevicauda, alimentadas com moluscos (Perna perna e Mytella falcata e dieta peletizada. Desenvolveram-se três tratamentos (TA – P. perna, TB – M. falcata e TC – dieta peletizada com quatro repetições, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. A densidade de estocagem foi de um indivíduo por recipiente. A alimentação ofertada foi de 10% da biomassa. Na manutenção do experimento, mediram-se o pH, a temperatura e a salinidade e realizaram-se biometrias mensais. Ampliaram-se os seguintes testes estatísticos: Kolmogorov-Smirnov, teste “t” de Student, ANOVA e o teste do qui-quadrado. Os parâmetros físico-químicos não diferiram estatisticamente entre si (P > 0,05. As taxas em ganhos, incrementos, números de mudas, frequências de mudas e taxas de sobrevivência não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos (P > 0,05. A P. laevicauda tem ótima aceitação de uma dieta peletizada na sua alimentação. Já outras espécies de lagostas não se alimentam de tais dietas.

    PALAVRAS-CHAVES: Desenvolvimento, Mytella falcata, Panulirus laevicauda, Perna perna, ração comercial.

    This experiment was carried out at the Technology Center of Aquaculture, Federal University of Ceara during the period of March 14th, 2006 to July 14th, 2006. The objective of this study was to compare the growth of early juveniles of Panulirus laevicauda, fed on molluscs (Perna perna and Mytella falcata and pelleted feed. The experiments were delineated and conducted using completely randomized distributions. Three treatments (TA – P. perna, TB – M. falcata and TC – pellet feed were repeated 4 times. Initial density used was one individual per container. The feed rate was 10 % of the

  11. Utilización de la proteína dietaría por alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum, alimentados con dietas isocalóricas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Walter Gutiérrez

    2011-05-01

    Full Text Available Un experimento fue conducido para evaluar los efectos de cinco niveles de proteína (25,27, 29, 31 y 33% sobre el comportamiento productivo de alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum Cuvier 1818, alimentados con dietas isocalóricas (2,7 kcal de ED/g. Los parámetros medidos fueron ganancia de peso (GP, conversión alimenticia (CA, proteína retenida (PR, razón de eficiencia proteica (REP y energía retenida (ER. En la preparación de las dietas experimentales se utilizaron como fuentes de proteína harina de anchoveta y harina de torta de soya y como fuentes de energía maíz amarillo duro, subproducto de trigo y aceite de pescado. Se encontraron diferencias significativas (P<0,05 entre tratamientos para los parámetros GP, PR, REP y ER. No se encontraron diferencias significativas para la CA. Los mejores rendimientos fueron obtenidos cuando las gamitanas fueron alimentadas con niveles dietarios de 25, 27 y 33% de proteína cruda. También se encontró que a medida que se elevó el nivel de proteína de la dieta, la REP decreció significativamente. Tomando en cuenta el costo de la proteína en la dieta, se concluye que la alimentación de la gamitana con niveles dietarios de 25 ó 27% de proteína cruda y 2,7 kcal de ED/g, garantizarán su exitoso crecimiento.

  12. Ingesta y evolución ponderal de ratas alimentadas con diferentes aceites crudos y fritos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez-Granados, A. M.

    1998-04-01

    Full Text Available Olive oil, sunflower oil and palm olein, unused or used in repeated potato frying until the oils reached the limit of 25% of polar compounds (PC were used. Wistar rats were fed over 28 days diets containing 8% of: olive oil, olive oil from 48 fryings, olive oil from 69 fryings (25% PC, sunflower oil, sunflower oil from 48 fryings (25% PC, palm olein and palm olein from 80 fryings (25% PC Body weight and food intake were monitored weekly and food efficiency was calculated. At the end of the experiment the animals were sacrificed to separate the liver and calculate the hepatosomatic index. The consumption of frying oils did not modify food Intake, body weight food efficiency nor liver weight but hepatosomatic index was higher in rats consuming frying palm olein compared to unused palm olein.

    Se utilizaron aceites de oliva, girasol y oleína de palma, crudos o procedentes de frituras repetidas de patatas sin reposición de aceite hasta alcanzar el límite del 25% de compuestos polares (CP. Ratas Wistar se alimentaron durante 28 días con dietas que contenían un 8% de: aceite de oliva, aceite de oliva de 48 frituras, aceite de oliva de 69 frituras (25% CP, aceite de girasol, aceite de girasol de 48 frituras (25% CP, oleína de palma y oleína de palma de 80 frituras (25% CP. Peso e ingesta se controlaron semanalmente y se calculó el coeficiente de eficacia alimentaria. Al final del experimento los animales se sacrificaron para extraer los hígados y determinar el índice hepatosomático. El consumo de los aceites empleados en fritura no modificó la ingesta, peso, coeficiente de eficacia alimentaria ni el peso de los hígados, observándose únicamente un incremento del índice hepatosomático en los animales que ingirieron la oleína de palma frita frente a la cruda.

  13. Posible papel de la melatonina en la inducción de obesidad por dieta hipercalórica: efectos metabólicos en ratas macho

    OpenAIRE

    Ríos Lugo, María Judith

    2010-01-01

    El objetivo global de este trabajo es analizar si la melatonina previene los cambios cronobiológicos en los ritmos de hormonas metabólicas y en el mecanismo regulador de la ingesta, a nivel del hipotálamo medio basal, de ratas adultas alimentadas con una dieta hipergrasa, tratadas en paralelo con la hormona pineal.

  14. Comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar ou silagem de milho Ingestive behavior in dairy cows fed sugar cane or corn silage based diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandro de Souza Mendonça

    2004-06-01

    Full Text Available Doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, foram distribuídas em três quadrados latinos 4 X 4, balanceados de acordo com o período de lactação, com o objetivo de avaliar parâmetros do comportamento ingestivo. As dietas experimentais foram à base de silagem de milho com relação volumoso:concentrado de 60:40, com base na matéria seca, ou à base de cana-de-açúcar, com relação volumoso:concentrado de 60:40 ou 50:50. As vacas foram submetidas à observação visual para avaliação do comportamento ingestivo. Os animais foram observados a cada dez minutos, durante 24 horas, para determinação do tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio. Não houve diferença para os tempos médios despendidos com alimentação e ruminação entre as dietas experimentais. Entretanto, na dieta à base de silagem de milho, os animais ficaram menos tempo no ócio, quando comparados àqueles alimentados com cana-de-açúcar. Com relação à eficiência de alimentação, expressa em gFDN/h, não houve diferença entre as dietas experimentais. A eficiência de ruminação, expressa em gMS/h, foi semelhante para as diferentes dietas. A eficiência de ruminação, expressa em gFDN/h (ERU FDN foi maior para a dieta à base de silagem de milho. Não houve diferença na ERU FDN entre dietas à base de cana-de-açúcar. Vacas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar apresentaram maior tempo despendido em ócio e menor consumo de MS, quando comparadas àquelas alimentadas com dietas à base de silagem de milhoTwelve purebred and crossbred Holstein cows were assigned to three Latin squares 4 X 4, balanced according to the lactating period, to evaluate the ingestive behavior parameters. The experimental diets were based on corn silage with 60:40 forage:concentrate ratio, in dry matter (DM basis, or based on sugar cane with 60:40 or 50:50 forage:concentrate. The cows were submitted to visual observation for ingestive behavior evaluation

  15. Desempenho produtivo de leitoas alimentadas com dietas de gestação de baixo ou alto nível de casca de soja Productive perfomance of gilts fed gestation diets with low or high soybean hulls level

    OpenAIRE

    Fabiane Pereira Gentilini; Djane Dallanora; Carlos Henrique Peixoto; Mari Lourdes Bernardi; Ivo Wentz; Fernando Pandolfo Bortolozzo

    2004-01-01

    Leitoas foram alimentadas com dietas de gestação com inclusão de 7% (T1) e 35% (T2) de casca de soja, as quais continham níveis de 4,5 e 13,1% de fibra bruta, respectivamente. Após a inseminação, todas as fêmeas receberam 1,8kg da ração T1 (5470Kcal EM dia-1) até os 35 dias de gestação, quando foram separadas em dois grupos que receberam 2,4kg (7294Kcal EM dia-1) da ração T1 (n=108) ou 2,7kg (7249Kcal EM dia-1) da ração T2 (n=99). Aos 90 dias de gestação, as fêmeas T1 e T2 receberam respectiv...

  16. Crescimento e estruturas do sistema digestório de larvas de pacu alimentadas com dieta microencapsulada produzida experimentalmente Growth and structure of the digestive system of pacu larvae fed microencapsulated diet produced experimentally

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olívia Cristina Camilo Menossi

    2012-01-01

    Full Text Available Foram comparados os efeitos de diferentes dietas e da transição alimentar sobre o desempenho zootécnico e a morfologia do trato digestório de larvas de pacu alimentadas com duas dietas comerciais e uma dieta experimental microencapsulada produzida por gelificação interna. Larvas com quatro dias de vida receberam os seguintes protocolos alimentares: somente náuplios de artêmia em quantidades crescentes (controle positivo; larvas mantidas em jejum (controle negativo; três tipos de alimento formulado durante todo o experimento (dieta experimental microencapsulada, dieta comercial NRD1.2/2.0, Inve, USA, e dieta Poli-Peixe 450F, PoliNutri, Brasil; e três protocolos de transição alimentar com náuplios de artêmia durante os seis primeiros dias, seis dias de coalimentação, e somente as respectivas dietas formuladas após esse período. O experimento foi conduzido por 23 dias em delineamento inteiramente casualizado, com avaliações periódicas do crescimento e do sistema digestório. A taxa de sobrevivência foi determinada ao final do experimento. Os melhores desempenhos de crescimento e sobrevivência, assim como mais acelerada organogênese do sistema digestório, foram verificados entre os animais que receberam alimento vivo. As larvas que passaram pela transição alimentar apresentaram médias intermediárias de crescimento e sobrevivência e não diferiram entre si. Entre os grupos que receberam apenas dieta inerte, somente naquele alimentado com a dieta nacional houve sobrevivência até o final do experimento. Nenhuma das dietas formuladas é adequada para uso como alimento exclusivo para larvas de pacu. Na fase de transição alimentar, a dieta experimental microencapsulada proporciona resultados de sobrevivência e crescimento semelhantes aos obtidos com dietas comerciais.The effects of different diets and dietary transition on the performance and morphology of the digestive tract of pacu larvae fed two commercial formulated

  17. Composição corporal e puberdade de leitoas alimentadas com níveis alto e baixo de proteína na dieta Body composition and puberty of gilts fed low and high protein diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Enrique Lemos Budiño

    2001-10-01

    Full Text Available Com o objetivo de verificar alterarações na composição corporal, diferentes níveis protéicos (12 e 18% PB foram utilizados na dieta de leitoas de reposição, dos 100 aos 221 dias de idade. Durante esse período foram avaliados o peso corporal, espessura de toucinho (ET, manifestação de estro, características do trato reprodutivo e o balanço nitrogenado. Para a determinação do balanço nitrogenado, as leitoas foram submetidas a dois ensaios de digestibilidade (aos 136 e aos 201 dias de idade. Em ambos os ensaios, as leitoas alimentadas com 18% PB apresentaram maior ingestão, retenção e excreção de nitrogênio e maiores níveis de uréia plasmática e urinária (P0,05. Houve redução de 48% na excreção de nitrogênio com a dieta menos protéica. Leitoas alimentadas com 12% PB apresentaram maior ganho de ET (7,4 mm em comparação às alimentadas com 18% PB (4,5 mm, dos 100 aos 207 dias de idade (PWith the aim of altering body composition, diets with different protein levels (12 and 18 CP were offered to breeding gilts from 100 to 221 days of age. During this period, body weight, backfat thickness, oestrus manifestation, characteristics of reproductive tract and nitrogen balance were evaluated. Nitrogen balance was measured during two metabolism trials (at 136 and at 201 days of age. In both trials, gilts fed 18% CP showed higher nitrogen intake, retention and excretion and higher plasmatic and urinary urea levels (P.05. The low-protein diet reduced by 48% the excretion of nitrogen. Gilts fed 12% CP showed a greater backfat change (7.4 mm than those fed 18% CP (4.5 mm, between 100 and 207 days of age (P<.02. Body weight, uterine weight, uterine horns length and number of corpora lutea were not influenced by the level of dietary protein. The rate of oestrus detection, up to 25 days after male exposure, was similar to females receiving 12% (71% and 18% CP (75%. The protein level affected body composition without altering body

  18. Crecimiento y supervivencia de crías de pulpo (Octopus maya ): alimentados con dietas inertes bajo condiciones de laboratorio en Yucatán, México Growth and survival of larvals of octopus (Octopus maya ): fed with inert diets under conditions of laboratory in Yucatan, Mexico

    OpenAIRE

    Miguel Rodríguez-Serna; Claudia Carmona-Osalde

    2008-01-01

    Bajo un diseño experimental se probaron tres dietas con el objetivo de determinar el crecimiento y la supervivencia de las crías de Octopus maya (Voss y Solís 1966), utilizando dos tipos de alimento inerte (A2 = Balanceado, A3 = Surimi) y comparándolo con un alimento vivo (A1 = Artemia), bajo condiciones controladas. Los resultados mostraron diferencias significativas entre el alimento vivo y el alimento inerte. Se encontró un mejor crecimiento en peso ganado en las crías de pulpo alimentadas...

  19. Resistência ao estresse e crescimento de larvas de peixes neotropicais alimentadas com diferentes dietas Stress resistance and growth of larvae of neotropical fish feed with different diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronald Kennedy Luz

    2007-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da alimentação na resistência ao estresse e no crescimento de larvas das espécies de peixes neotropicais: Astronotus ocellatus (Oscar, Piaractus mesopotamicus (pacu e Pseudoplatystoma coruscans (pintado. As larvas receberam diferentes tipos de alimentos (Artemia sp., larvas de Colossoma macropomum e dieta artificial Fry Feed Kyowa. Foram realizados testes de exposição ao ar e a taxa de sobrevivência, determinada 24 horas depois. A fim de avaliar o crescimento, medidas de peso foram realizadas em larvas dos diferentes tratamentos. Larvas de A. ocellatus alimentadas com náuplios de Artemia sp. apresentaram tendência de maior peso e resistência ao estresse, quando comparadas com o uso de dieta artificial. Larvas de P. mesopotamicus apresentaram melhores valores de peso e taxas de resistência ao estresse, quando alimentadas com Artemia sp. ou alimentação mista (Artemia sp. + dieta artificial. Em P. coruscans, o uso de larvas forrageiras resultou em indivíduos mais resistentes aos testes de exposição ao ar do que os que receberam apenas Artemia sp. Valores de peso, nos dois manejos alimentares, foram semelhantes entre si. O alimento vivo desempenha importante atuação no crescimento em peso e na melhora da resistência ao estresse das espécies estudadas.The objective of this work was to evaluate the effect of feeding on stress resistance and growth in larvae of neotropical fish of the species: Astronotus ocellatus, Piaractus mesopotamicus, and Pseudoplatystoma coruscans. Larvae received different types of food (Artemia sp., Colossoma macropomum larvae and artificial microdiet Fry Feed Kyowa. Resistance tests to air exposure were applied, and larvae survival was determined after 24 hours. To evaluate the growth, weight measures were performed during the different treatments. A. ocellatus larvae fed on Artemia sp. nauplii tended to better resistant and weight than others that received

  20. Dieta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Darío Espinosa Brito

    2010-12-01

    Full Text Available Este artículo presenta la dieta adecuada que debe ingerirse según los componentes diarios de los nutrientes, tanto por las personas sanas como por aquellas que presentan alguna enfermedad dentro de las crónicas no transmisibles. Se exponen elementos para el consumo mínimo y máximo de grasas, carbohidratos y proteínas según los requerimientos energéticos de las personas. Se informa sobre el contenido de colesterol, fibras dietéticas y sal para algunos tipos de alimentos y se recomiendan dietas para reducir las principales causas de morbilidad y mortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles.This article presents the appropriate diet for healthy people and for those suffering from some of the chronic non-communicable diseases, according to daily nutrients that should be included. Elements for the minimum and maximum consumption of fats, carbohydrates and proteins as to energy requirements of individuals are provided as well as content charts on cholesterol, dietary fiber and salt, according to different types of food. Special diets to reduce the leading causes of morbidity and mortality for chronic non-communicable diseases are recommended.

  1. Produção de leite de vacas alimentadas com alta proporção de forragem em dietas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreira V.R.

    2003-01-01

    Full Text Available Vinte e duas vacas primíparas e 26 multíparas da raça Holandesa foram distribuídas em três tratamentos em um delineamento inteiramente ao acaso. As dietas testadas consistiram de duas proporções forragem:concentrado, 55:45 (RCS e 75:25 (RCSH, para silagem de milho comum, e 75:25 (BMR para outra dieta baseada no híbrido bm3. Não houve interação entre tratamentos e ordem de lactação. A proporção silagem de alfafa:silagem de milho na porção forrageira da dieta foi de 47,7:53,3. A ingestão (kg/dia de matéria seca e de proteína bruta foi superior para BMR e RCS (19,5 e 19,5; 3,41 e 3,42, respectivamente em relação à ingestão para RCSH (17,6 e 3,14, enquanto que a de fibra em detergente neutro foi maior para BMR (6,61 e menor para RCSH e RCS (6,08 e 5,40, respectivamente. O consumo de fibra em detergente ácido (kg/dia foi maior para BMR e RCSH (4,88 e 4,73 e menor para RCS (4,02. A produção de leite foi superior para o tratamento com maior proporção de concentrados (35,7kg/vaca/dia, seguida pelo tratamento BMR (34,1kg/vaca/dia e finalmente por RCSH, com a menor produção (32,1kg/vaca/dia. O teor de gordura no leite foi superior nos tratamentos com alto conteúdo de forragem na dieta, enquanto que a porcentagem de proteína seguiu padrão oposto. O híbrido bm3, em dieta contendo alta proporção de forragem, foi eficiente em manter o nível de desempenho de vacas de alta produção em comparação à dietas com relações forragem:concentrado normal ou alta e baseadas em híbridos contendo diferente genética de milho.

  2. Desempenho de ovelhas da raça Bergamácia alimentadas com dieta contendo gordura protegida Performance of Bergamasca ewes fed diet with bypass fat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Martins de Souza Emediato

    2009-09-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do uso de gordura protegida na dieta de ovelhas da raça Bergamácia sobre a produção e composição do leite e a dinâmica de peso das ovelhas. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas em 2 grupos de forma homogênea por ordem de parição e idade, mantidas com uma dieta controle, com silagem de milho e concentrado, ou com a dieta controle contendo gordura protegida (35 g/ovelha.dia adicionada ao concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 16% PB e 70% NDT na matéria seca. Durante o dia, os cordeiros eram mantidos com suas mães em pasto, à noite eram separados e retornavam à suas mães após a ordenha matinal; foram desmamados aos 45 dias de idade. As ovelhas, após 48 horas do parto, foram ordenhadas mecanicamente uma vez ao dia, às 7 h, e sua produção de leite foi mensurada diariamente durante 60 dias. Amostras de leite foram coletadas semanalmente para determinação dos teores de proteína e gordura. A dieta com gordura protegida proporcionou maior produção média diária de leite após a desmama dos cordeiros (0,531 vs 0,489 kg/animal.dia. Entretanto, a produção de todo o período não diferiu entre as dietas (0,468 vs 0,453 kg/animal.dia, com gordura protegida e controle, respectivamente. As produções de leite corrigidas para 6,5% de gordura e para 6,5% de gordura e 5,8% de proteína foram semelhantes entre as dietas.The objective of this study was to observe the effect of using bypass fat in the diet of Bergamasca ewes on milk yield, milk composition and ewe weight dynamics. Seventy seven ewes were distributed in two homogeneous groups, according to lambing order and age fed a control diet with corn silage and concentrate; or with a control diet with bypass fat (35 g/ewe/day added to the concentrate. The diets were isoenergetic and isonitrogenous, presenting 16% CP and 70% TDN on dry matter basis. The lambs stayed with their mothers in pastures

  3. Preferencia alimenticia y comportamiento zootécnico en lechones alimentados con dietas formuladas con diferentes tipos de suero de leche deshidratado

    OpenAIRE

    Tércia Cesária Reis de Souza; Gerardo Mariscal Landín

    2004-01-01

    Para verificar los efectos de incorporar diferentes tipos de suero de leche (SL) a las dietas de iniciación sobre la preferencia relativa (PR) y el comportamiento zootécnico en lechones, se realizaron tres experimentos. En dos de ellos se midió la PR por dietas ofrecidas en pares, en cuatro periodos: 0 a 3; 3 a 7; 7 a 10 y 10 a 14 días posdestete. En el primero los lechones prefirieron la dieta con 25% de SL en comparación con 20%. En el segundo se verificó si había PR por un tipo de SL (neut...

  4. Digestibilidad de nutrimentos en lechones alimentados con dietas con aislado o concentrado de proteína de soya

    OpenAIRE

    Maria de los Angeles Aguilera Barreiro; Tércia Cesária Reis de Souza; Gerardo Mariscal Landín; Arturo Germán Borbolla Sosa; Araceli Aguilera Barreyro

    2006-01-01

    Se utilizaron 15 lechones destetados a los 17 días con 6.1 ± 1.8 kg para medir el efecto de la fuente de proteína sobre la digestibilidad de tres dietas, una con concentrado de proteína de soya (CPS) y las otras dos con aislado de proteína de soya solo (APS) o con suero de leche (APSSL). Se determinó la digestibilidad ileal y total aparente (DIA y DTA) de materia seca (MS), proteína cruda (PC) y energía (En) en tres periodos (P): P1= 26-29; P2= 33-36 y P3= 40-43 días. La DIA-MS fue mayor (P0....

  5. Sustitución de alimento concentrado, con morera fresca (Morus alba, en la dieta de vacas lecheras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Boschini

    2003-01-01

    Full Text Available Se experimentaron cuatro dietas balanceadas con sustitución de alimento concentrado por la inclusión de 0, 20, 40 y 60% de materia seca de hojas de morera de 84 días. El consumo de materia seca total fue de 3,12 a 3,24% con relación al peso vivo. No se apreciaron diferencias importantes (P≥0,05 en el consumo total de MS entre vacas dentro de un mismo tratamiento. En la dieta sin morera (0%, el forraje constituyó el 42% y en la dieta con 60% de morera constituyó el 86% de la materia seca. El consumo de morera fue cercano a 2% en la dieta con 60%. La tasa de sustitución fue de 677 g/animal- /día de materia seca de concentrado por cada kilogramo de materia seca de morera agregada a la dieta, más la sustitución de 323 g/animal/día del sorgo negro forrajero y de la soja en mezcla para los dietas que contienen esta última. El reemplazo de proteína fue de 576 g/animal/día del concentrado y 424 g/animal/día del sorgo negro forrajero y soja por cada kilogramo de proteína cruda de morera adicionada. Cada megacalor ía de energía digestible de morera agregada a la dieta sustituyó 0,675 mcal/animal/día de energía del concentrado y 0,325 mcal/animal/día de la mezcla sorgo negro forrajero y soja. Se encontraron diferencias (P0,05 entre el peso inicial y final de los animales y las variaciones de producción de leche diaria fueron de pequeña magnitud dentro de dietas.

  6. Adición de dl-metionina en dietas con sorgo alto en taninos para pollos de engorda

    OpenAIRE

    Emilio Reyes Sánchez; Arturo Cortéz Cuevas; Eduardo Morales Barrera; Ernesto Ávila González

    2000-01-01

    Se estudió una mayor inclusión de DL-metionina en dietas para pollos de engorda con sorgo alto en taninos. Experimento 1: 60 pollitos mixtos de 0 a 21 días se colocaron en 2 tratamientos, con 3 repeticiones de 10 aves; las dietas contenían 3000 kcal de EM/kg, 22% de proteína (PC) y 0.93% de metionina+cistina (M+C). Experimento 2: 180 pollitos mixtos de 0 a 49 días se asignaron a 3 tratamientos con 3 réplicas de 20 pollos. Para ambos experimentos en el tratamiento (T)1, la dieta fue con sorgo ...

  7. UN INSTRUMENTO PARA EVALUAR FACTORES DISPOSICIONALES RELACIONADOS CON LA ADHERENCIA A LA DIETA EN PACIENTES DIABÉTICOS

    OpenAIRE

    María de Lourdes Rodríguez Campuzano; Eugenio Díaz-González Anaya; Juan Carlos García Rodríguez

    2013-01-01

    En el presente estudio se describe la lógica conceptual con la que se elaboró un instrumento para evaluar la importancia atribuida a distintos factores psicoló- gicos en el rompimiento de la dieta hecha por pacientes con diabetes mellitus tipo II. Su creación responde al propósito de encontrar factores disposicionales que interfieren con el apego al régimen en tales pacientes. La adherencia a la dieta es un comportamiento medular para evitar las complicaciones de esta en- fermedad y controlar...

  8. Desempenho e desenvolvimento ponderal de novilhas leiteiras alimentadas com dietas à base de cana de açúcar Performance and ponderal development of dairy heifers fed sugar cane based diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lídia Ferreira Miranda

    1999-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e o desenvolvimento ponderal de novilhas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar suplementadas com fontes de nitrogênio não-protéico (NNP (uréia ou cama de frango, em substituição parcial da uréia e, ou, adição de probióticos (sem probiótico, levedura ou microbiota ruminal. O custo e a margem bruta do uso destas dietas também foram analisados. Vinte e quatro novilhas, com idade e peso médio inicial de 15 meses e 247 kg PV, respectivamente, foram mantidas em baias individuais e alimentadas durante o período experimental de 84 dias. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, em esquema fatorial 2 x 3 (fonte de NNP vs fonte de probiótico, com quatro repetições. As novilhas foram pesadas e o perímetro torácico e a altura de cernelha e garupa foram determinados no início e no final do período experimental e a cada 28 dias. Os níveis de N-uréia plasmáticos das novilhas foram determinados em amostras de sangue coletadas imediatamente antes do fornecimento diário de alimento, zero hora, e às duas, quatro, seis e oito horas após a alimentação. Não houve interação entre fontes de nitrogênio e fontes de probióticos, para qualquer característica estudada. A suplementação da cana-de-açúcar com fontes NNP não apresentou diferença no ganho de peso diário dos animais. Entretanto, a adição de levedura ou microbiota ruminal promoveu ganhos semelhantes, porém superiores à sem adição de probióticos. A substituição parcial da uréia pela cama de frango não influenciou o desempenho das novilhas, mas as dietas suplementadas com levedura ou microbiota ruminal apresentaram maiores ganho de peso e desenvolvimento ponderal.The objective of this work was to evaluate the performance, ponderal development of heifers fed sugar cane based diets, supplemented with non protein nitrogen (NPN sources (urea or broiler litter, in replacement

  9. Caractereisticas de la dieta de una muestra de adolescentes con sobrepeso y obesidad: estudio EVASYON

    OpenAIRE

    Suárez, N.; Wärnberg, Julia; Zapatera, Belén; Campoy, Cristina; Marti, A; Garragori, J. M.; Marcos, Ascensión

    2014-01-01

    La prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes ha aumentado en los últimos años en nuestro país, liderando la prevalencia europea de obesidad infantil. El propósito de este estudio es obtener información sobre la calidad de la dieta de una muestra de adolescentes con sobrepeso y obesidad antes de comenzar un estudio de intervención integral de nutrición, actividad física y psicología EVASYON es un estudio multicéntrico realizado en 5 hospitales españoles (Granada, Madrid, Pamp...

  10. Variaciones en la dieta de universitarios gallegos (campus de Ourense con relación al patrón cardioprotector de la dieta mediterránea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Montserrat Míguez Bernárdez

    2013-12-01

    Full Text Available Diversos estudios epidemiológicos previos han postulado que una alta adecuación a la dieta Mediterránea está asociada con un menor riesgo cardiovascular, pero también se evidenciaron, en la literatura científica, cambios en los hábitos dietéticos de los países mediterráneos que ponen de manifiesto un alejamiento de los patrones mediterráneos. El objetivo de este trabajo fue estudiar las variaciones en la dieta de universitarios gallegos (Campus de Ourense, entre 2011 y 2013, con relación a los patrones cardioprotectores de la dieta Mediterránea. Participaron 726 estudiantes universitarios (344 en 2011 y 382 en 2013. Se utilizó el cuestionario de adherencia a los patrones cardioprotectores de la dieta Mediterránea y se determinó la talla y peso de cada participante, en base a dichas variables se calculó el IMC (Índice de Masa Corporal. La mayoría de los universitarios participantes fueron normo-peso. En 2013 aumentaron las universitarias con bajopeso y obesidad y disminuyeron las que presentaban normo-peso y sobrepeso y en el grupo de los hombres aumentó la prevalencia de bajopeso y normopeso y disminuyó la de sobrepeso/obesidad. El patrón alimentario de los universitarios presentó, en los dos años, una adecuación media-baja a los factores cardioprotectores de la dieta Mediterránea, evidenciándose un mayor distanciamiento en 2013. Este distanciamiento podría atribuirse a la disminución en el consumo de verduras, pescado, cereales integrales y aceite de oliva y al aumento del consumo de carne y de cereales refinados. El 90% de estos universitarios necesitarían modificar sus hábitos alimentarios para adecuarlos a una dieta cardiosaludable.

  11. Metabolismo de nitrogênio em novilhas alimentadas com dietas contendo cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio Nitrogen metabolism in heifers fed with diets containing sugar cane treated with calcium oxide

    OpenAIRE

    Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Rasmo Garcia; Aureliano José Vieira Pires; Edenio Detmann; Robério Rodrigues Silva; Mara Lúcia Albuquerque Pereira; Alana Batista dos Santos; Taiala Cristina de Jesus Pereira

    2011-01-01

    Esta pesquisa foi realizada para avaliar o balanço de nitrogênio, as concentrações de ureia na urina e no plasma e a síntese de proteína microbiana em novilhas alimentadas com dietas contendo cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio. Utilizaram-se 20 novilhas mestiças Holandês-Zebu com peso corporal médio inicial de 200 kg distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os animais foram alojados em baias individuais cobertas, com piso de concre...

  12. Índices produtivos de fêmeas suínas alimentadas com dietas de gestação e lactação suplementadas com óleos essenciais de orégano e alecrim: avaliação de leitegadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Augusto Rigon Rossi

    2013-11-01

    Full Text Available Este estudo avaliou os índices produtivos de matrizes suínas alimentadas com dietas contendo uma mescla líquida de óleos essenciais. Foram utilizadas 250 matrizes de ordens de parto (OP entre um a oito, com duas dietas experimentais na gestação e duas na lactação (dietas controle e com 200ppm de óleos essenciais. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em um arranjo fatorial 2x2 (tratamentos na gestação e na lactação com as matrizes e leitegadas como unidade experimental. O peso vivo médio da leitegada ao desmame e o número de desmamados foram 8,0% e 3,8% superiores (P<0,05, respectivamente, para os leitões filhos de matrizes suplementadas com óleos essenciais. A temperatura corporal das fêmeas do controle e OP cinco, avaliadas no período pré-parto e durante o parto, foi 4,4% e 3,5% superiores (P<0,05 aos óleos essenciais, respectivamente. A adição de óleos essenciais na dieta de matrizes no final de gestação e no início da lactação aumentou o número de leitões desmamados e o peso de leitegada. As fêmeas suplementadas com óleos essenciais não apresentaram temperatura e sinais clínicos condizentes com disgalactia.

  13. EFECTO DEL ALMIDÓN RESISTENTE DE BANANO (Musa cavendish AAA) SOBRE EL CONTROL METABÓLICO EN RATAS WISTAR CON DIETA ALTA EN SACAROSA

    OpenAIRE

    V Olvera-Hernández; MA Aparicio-Trápala; JL Ble-Castillo; JM Muñoz-Cano; L Rodríguez-Blanco

    2012-01-01

    En este estudio se determinaron los efectos del almidón resistente de banano gran enano (Musa cavendish) sobre los cambios metabólicos en sangre, en ratas con dieta alta en sacarosa. Se utilizaron 32 ratas Wistar macho recién destetadas de 150 g, suministradas con sacarosa al 30% (P/V) ad libitum durante 29 semanas. Posteriormente se administraron las siguientes dietas: dieta normal (DN) (control), almidón de yuca (AY); almidón resistente (AR) y fórmula de almidón resistente con leche de vaca...

  14. Incorporação de ômega-3 no tecido muscular da tilápia do Nilo alimentada com dietas contendo silagem de cabeça de camarão Incorporation of n-3 in muscular tissue of Nile tilapia fed with shrimp head silage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Nunes Costa

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar a incorporação de ômega-3 EPA (eicosapentaenóico e DHA (docosahexanóico no tecido muscular de tilápias do Nilo alimentadas com dietas suplementadas com diferentes níveis de silagem de cabeça de camarão Litopenaeus vannamei (0, 4, 8, 12, 16%. Foram analisados os teores de EPA, DHA e lipídios totais das dietas e dos tecidos musculares das tilápias. Os teores de lipídios totais variaram entre 6,70 a 10,30% nas dietas e 0,79 a 1,37% no tecido muscular. Através da análise de regressão, houve um aumento nos teores de ômega-3 (r=0,92 com a inclusão da silagem na dieta. Foi observada incorporação de 0,59% (1,34mg 100g-1 e 9,5% (40,50mg 100g-1 de EPA e DHA, respectivamente, no tratamento com 16% de silagem na dieta. A inclusão de 16% da silagem ácida de cabeça de camarão na dieta das tilápias aumentou significativamente os níveis de incorporação de EPA e DHA no filé.The aim of the present study was to assess the effect of diets supplemented with shrimp-head silage on the incorporation of n-3 in the Nile tilapia fillets. EPA (eicosapentaenoic, DHA (docosahexanoic and total lipids were determined by chromatography in feeds and the muscles of tilapia specimens were submitted to diets supplemented with a varying degree of silage (0, 4, 8, 12, 16%. The total lipid content ranged from 6.70 to 10.30% in the diets and from 0.79 to 1.37% in the tilapia fillets. In diet with high concentration of silage, it was observed an increase in the level of omega-3 (r=0.92. There was an incorporation of 0.59% (1.34mg 100g-1 and 9.5% (40.50mg 100g-1 of EPA and DHA, respectively, when the addition of silage to the diet was 16%. The results implication states that the inclusion of 16% of the shrimp head silage in the diet for tilapias increases the levels of incorporation of EPA and DHA in the filet.

  15. Digestibilidad de la proteína y energía en dietas para lechones, complementadas con tres diferentes tipos de suero de leche deshidratado

    OpenAIRE

    Tércia Cesária Reis de Souza; Gerardo Mariscal Landín; Araceli Aguilera Barreyro; Juan Guillermo Cervantes Huerta

    2007-01-01

    Con el propósito de verifi car el efecto del tipo de suero deshidratado de leche, adicionado a la dieta iniciadora, sobre la digestibilidad de los nutrimentos, se utilizaron 12 lechones destetados a los 17.7 días con 6.8 kg de peso vivo, a los que se les insertó una cánula tipo “T simple” a nivel ileal. Se probaron tres dietas: una complementada con suero de leche deshidratado neutralizado (SLDN); otra con suero de leche deshidratado ácido (SLDA) y una tercera con suero de leche deshidratado ...

  16. Crecimiento, Produccion Y Eficiencias De Energia De Crias De Acocil Cambarellus Montezumae (Saussure Alimentadas Con Detritus De Egeria Densa.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Latournerié Cervera, José Román

    2006-12-01

    Full Text Available Se midió el crecimiento, la supervivencia, producción y eficiencias de transferencia de energía en juveniles tempranos de acocil de la especie Cambarellus montezumae (Saussure, empleando detritus de Egeria densa enriquecido microbiológicamente. El crecimiento y lasupervivencia se evaluó durante 5 semanas. Al término del experimento el peso de los organismos se incrementó 10.3 veces, la supervivencia alcanzó 34.4% y la biomasa se incrementó 3.3 veces. La eficiencia de transferencia de energía se evaluó mediante un criterio bioenergético, midiendo las tasas metabólica y de excreción de nitrógeno en acociles de distinta talla. Los valores de pérdidas de energía y asimilación presentaron una relación inversa con elpeso de los especímenes. Se concluye que el uso de detritus vegetal enriquecido presenta condiciones muy favorables para la producción de crías de acocil y sistemas de cultivo extensivo de esta especie.Palabras clave: Abstract.Growth, survival, production and efficiency of energy transfer were determine in early juvenile crayfish of the species Cambarellus montezumae (Saussure, using detritus of Egeria densa microbiologically enriched. Growth and survival were evaluated during 5 weeks. At the end of the experiment the weight of tmontezumae, organisms increased 10.3 times, survival was 34.4%, the stock biomassincreased 3.3 times. The efficiency of energy transfer was evaluated through a bio-energetic criteria, measuring the metabolic and nitrogen excretion rates in crayfish of different size. Energy losses and assimilation values showed an inverse relation to animal weight. It is concluded that the use of enriched vegetal detritus presents quite favorable characteristics to be used in early juvenile crayfishproduction and in extensive culture systems of this species.

  17. Instalación de una estación base de telefonía móvil alimentada con energías renovables

    OpenAIRE

    Muñoz Martínez, Carlos

    2013-01-01

    Aquest projecte es basa en la Instal·lació d'una Estació base de telefonia Mobil, però amb la peculiaritat de que esta aïllada a la xarxa elèctrica. Tan sols es alimentada amb energies renovables. Es una instal·lació mixta ja que s'instal·laran mòduls solars fotovoltaics y un aerogenerador.

  18. ENRIQUECIMIENTO DE HUEVOS CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 MEDIANTE LA SUPLEMENTACIÓN CON SEMILLA DE LINO (Linum usitatissimum) EN LA DIETA

    OpenAIRE

    Gonzalo Díaz; Liliana Betancourt

    2009-01-01

    Objetivo. Enriquecer los huevos de gallina con ácidos grasos omega-3 (n-3) mediante la inclusión de semillas de lino en la dieta. Materiales y métodos. La dieta de las aves fue formulada con niveles de 0 (L0), 10 (L10), 15 (L15) y 20% (L20) de linaza. Se determinó la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases y se evaluó la producción y calidad del huevo. Resultados. El porcentaje de producción de huevo fue superior en los grupos L0 y L15 (p

  19. Mejoramiento de la calidad del cascarón con 25 hidroxicolecalciferol [25-(OH)D3] en dietas de gallinas de primero y segundo ciclos

    OpenAIRE

    Miguel García Hernández; René Morales López; Ernesto Ávila González; Ezequiel Sánchez Ramírez

    2001-01-01

    Con el propósito de estudiar si la adición extra a dietas de gallinas de postura con 25-hidroxicolecalciferol [25- (OH)D3] mejora la calidad de cascarón del huevo, se realizaron dos experimentos con gallinas Isa Babcock B-300 de primero y segundo ciclos, se utilizaron diseños completamente aleatorizados, con arreglos factoriales 2 × 2. Los tratamientos fueron para el Experimento 1: 1. Dieta alta en calcio; 2. Como 1 + 69 mg de 25-(OH)D3 puro (equivalente a 2 000 000 UI de vitamina D3/ton; 3. ...

  20. Respuesta productiva de gallinas a dietas con diferentes niveles de proteína Performance of laying hens on diets with different levels of protein

    OpenAIRE

    B Fuente-Martínez; GD Mendoza-Martínez; J Arce-Menocal; C López-Coello; E Avila-González

    2012-01-01

    Existe poca información del uso de dietas reducidas en proteína con perfil de proteína ideal para gallina, por esto se llevó a cabo un experimento para evaluar el comportamiento productivo de gallinas con dietas bajas en proteína con perfil de proteína ideal. Se usaron 240 gallinas Hy-Line W36 de 26 a 44 semanas de edad, los tratamientos se distribuyeron entre las unidades experimentales en cuatro tratamientos con cinco réplicas de 12 aves cada una. El diseño experimental fue completamente al...

  1. Crecimiento y supervivencia de crías de pulpo (Octopus maya : alimentados con dietas inertes bajo condiciones de laboratorio en Yucatán, México Growth and survival of larvals of octopus (Octopus maya : fed with inert diets under conditions of laboratory in Yucatan, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Rodríguez-Serna

    2008-12-01

    Full Text Available Bajo un diseño experimental se probaron tres dietas con el objetivo de determinar el crecimiento y la supervivencia de las crías de Octopus maya (Voss y Solís 1966, utilizando dos tipos de alimento inerte (A2 = Balanceado, A3 = Surimi y comparándolo con un alimento vivo (A1 = Artemia, bajo condiciones controladas. Los resultados mostraron diferencias significativas entre el alimento vivo y el alimento inerte. Se encontró un mejor crecimiento en peso ganado en las crías de pulpo alimentadas con una dieta viva en comparación con las dietas inertes (A1 = 11.88 g, A2 = 8.9 g, A3 = 8.83 g; sin embargo, para las tres dietas se obtuvo una baja supervivencia. El análisis estadístico arrojó diferencias estadísticas (p > 0.05 entre todos los tratamientos, siendo el alimento vivo el que presentó la mayor supervivencia con un 61.3%, seguido del surimi con un 42.3% y finalmente el balanceado con un 27.6%. La alimentación de O. maya en cautiverio aún requiere de muchos esfuerzos para desarrollar un alimento balanceado adecuado desde el punto de vista nutrimental o de formulación, así como desde la parte de atracción y aceptación por los animales.Three experimental diets were probed for the growth and survival rates of young Octopus maya (Voss and Solis 1966, using two inert foods (A2 = shrimp pellets, A3 = Surimi and one alive food (A1 = Artemia, under controlled conditions. The results showed significant differences between the live food and the inert ones. Young octopus feed with artemia, reported better growth in weight gained compared with the inert diets (A1 = 11.88 g, A2 = 8.9 g, A3 = 8.83 g. All three diets obtained low survivorships, being the alive food the best one with a rate of 61.3%, followed by surimi with 42.3%, and finally the pellet food with 27.6%. Statistical analysis showed differences (p > 0.05 between all the treatments for both growth and survival results. Artificial feeding of O. maya in captivity still requires many

  2. ENRIQUECIMIENTO DE HUEVOS CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 MEDIANTE LA SUPLEMENTACIÓN CON SEMILLA DE LINO (Linum usitatissimum EN LA DIETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Díaz

    2009-04-01

    Full Text Available Objetivo. Enriquecer los huevos de gallina con ácidos grasos omega-3 (n-3 mediante la inclusión de semillas de lino en la dieta. Materiales y métodos. La dieta de las aves fue formulada con niveles de 0 (L0, 10 (L10, 15 (L15 y 20% (L20 de linaza. Se determinó la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases y se evaluó la producción y calidad del huevo. Resultados. El porcentaje de producción de huevo fue superior en los grupos L0 y L15 (p<0.05 con 93,0 y 91,5% de producción comparada con 86,0 % en los grupos L10 y L20. La mejor conversión de alimento se presentó también en los grupos L0 y L15. Con la inclusión de semilla de lino, se incrementó el contenido de ácidos grasos n-3 desde 3,0 % en el grupo L0 hasta 12,6 % en el grupo L20, siendo los ácidos grasos n-3 á-linolénico (C18:3, n-3 y docosahexahenóico (DHA, C22:6, n-3 los hallados en mayor concentración. Con la inclusión de linaza en la dieta de las gallinas ponedoras se redujo el contenido de acido linoleico (C18:2n-6, lo cual resultó en una disminución en la relación n-6: n-3. Conclusiones. Con base en la evaluación económica se concluye que es posible enriquecer la yema de huevo de gallina hasta con un 10,1 % de ácidos grasos n-3 mediante la inclusión de un 15 % de linaza en la dieta de las gallinas, sin embargo, esto representó un sobrecosto de producción del 12%.

  3. Estado nutricional, consumo de fósforo, potasio, magnesioy cociente respiratorio de la dieta en personas con EPOC en Necochea

    OpenAIRE

    Giancaterino, Gino

    2011-01-01

    Con este estudio se intenta investigar sobre el estado nutricional en las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica así como también el consumo de micronutrientes de importancia en esta patología y el cociente respiratorio de la dieta. El objetivo del presente trabajo es determinar la relación que existe entre el estado nutricional, la ingesta de fósforo, potasio y magnesio y el cociente respiratorio de la dieta en los pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva...

  4. Padrão Nictemeral do pH Ruminal e Comportamento Alimentar de Cabras Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo Diferentes Relações Volumoso: Concentrado Nictemeral Pattern of Ruminal pH and Feeding Behavior of Dairy Goats Fed Diets with Different Roughage to Concentrate Ratio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Luigi Gonçalves

    2001-12-01

    Full Text Available Os objetivos do presente estudo foram a caracterização do padrão nictemeral do pH ruminal e a avaliação do comportamento alimentar de cabras leiteiras alimentadas com dietas compostas por diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizadas cinco cabras, com peso médio de 58 kg, não-lactantes, não-gestantes, fistuladas no rúmen, em cinco períodos experimentais. Cada animal foi observado em cada um dos cinco tratamentos, que consistiram das relações volumoso:concentrado de 100:0, 80:20, 60:40, 40:60 e 20:80, em um delineamento em quadrado latino 5×5. As dietas foram fornecidas a cada 6 horas, buscando amenizar a variação dos níveis de pH ruminal, durante o período de 24 horas, para todos os tratamentos. Após a adaptação dos animais às dietas experimentais, estes foram observados por um período de 48 horas, no qual foi mensurado o pH ruminal a cada hora, bem como em outro período de mesma duração, em que se observou o comportamento a cada 10 minutos. Foi constatado que o nível de concentrado crescente resultou em decréscimo sobre o pH, cujos valores decresceram mais drasticamente em níveis acima de 60%. Observou-se também o efeito de tratamento sobre tempo de alimentação, ruminação e ócio. O tempo de alimentação foi maior para as dietas contendo valores acima de 60% de volumoso. A dieta contendo 100% de volumoso apresentou maior tempo de ruminação e menor ócio, seguida das dietas contendo 80 e 60% de volumoso, enquanto aquelas contendo 40 e 20% apresentaram menor tempo de ruminação e maior ócio.The objectives of the present study were to characterize nictemeral pattern of ruminal pH and feed behavior of dairy goats fed diets presenting different ratios of roughage:concentrate. Five non pregnant non lactating goats, ruminally cannulated, and averaging 58 kg were used during the five experimental periods. A 5x5 Latin square was used to evaluate five treatments consisted of roughage to concentrate

  5. Características seminales de verracos alimentados con dietas adicionadas con ácido linoleico conjugado o nucleótidos, y comportamiento sexual de verracos castrados tratados con PGF2α.

    OpenAIRE

    Zamora Zamora, Vicente

    2010-01-01

    La composición nutrimental de la dieta afecta las características del semen y composición de nutrientes del espermatozoide. El comportamiento sexual en machos no está completamente relacionado con las hormonas esteroides producidas en el testículo. Se realizaron dos experimentos para evaluar el potencial de la adición de ácido linoleico conjugado (ALC; experimento 1) o nucleótidos (experimento 2) a dietas para verracos para mejorar las características seminales y modificar el perfil de ácidos...

  6. UN INSTRUMENTO PARA EVALUAR FACTORES DISPOSICIONALES RELACIONADOS CON LA ADHERENCIA A LA DIETA EN PACIENTES DIABÉTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María de Lourdes Rodríguez Campuzano

    2013-01-01

    Full Text Available En el presente estudio se describe la lógica conceptual con la que se elaboró un instrumento para evaluar la importancia atribuida a distintos factores psicoló- gicos en el rompimiento de la dieta hecha por pacientes con diabetes mellitus tipo II. Su creación responde al propósito de encontrar factores disposicionales que interfieren con el apego al régimen en tales pacientes. La adherencia a la dieta es un comportamiento medular para evitar las complicaciones de esta en- fermedad y controlar así los niveles de glucosa en sangre. A pesar de que se han implementado programas para educar a los pacientes respecto a su forma de co- mer, no se han obtenido los resultados esperados. En este trabajo se parte de una aproximación interconductual, específicamente el modelo psicológico de la sa- lud, lo que permite, entre otras cosas, entender la importancia de variables de tipo disposicional como facilitadoras de comportamientos de riesgo, o bien como factores que interfieren con los comportamientos saludables o preventivos. La identificación de estos factores en relación con el seguimiento de un plan de alimentación permitirá diseñar mejores programas, en tanto que será posible en- trenar habilidades pertinentes a la alteración de dichos factores, trascendiendo la mera labor informativa para incorporar el conocimiento en la forma de un saber hacer.

  7. Evaluación de harina de yuca (20% en combinación con diferentes fuentes protéicas en dietas para pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez de Martínez Carmen E.

    1989-06-01

    Full Text Available Se realizó un experimento para evaluar el efecto del nivel óptimo de inclusión (20% de harina de yuca en dietas para pollos de engorde en combinación con tres fuentes proteicas, sobre los rendimientos biológicos y sus resultados económicos. Las variables experimentales consistieron en 4 dietas (tratamientos que presentaron como fuente de variación los ingredientes proteicos; la dieta 10% de harina de yuca y tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 2 con 20% de harina de yuca y las tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 3 con 20% de harina de yuca y dos fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y la dieta 4 con 20% de harina de yuca y una fuente de proteína (torta de soya. En el período de la 0-7 semanas, hubo comportamiento estadísticamente similar entre las dietas 1 y 2 (ganancia de peso: 1.679 vs 1.678 g; consumo de alimento: 3.521 vs 3A83 g; conversión: 2.09 vs 2.07. La dieta 3 aunque no presentó diferencias estadísticas con las anteriores, produjo menos ganancia de peso. La dieta 4 presentó. más bajas ganancias de peso (1.433 g y el menor consumo de alimento (2.972 g. El peso promedio final de los pollos fue de 1.986 g. (dieta 1, 1.991 (dieta 2, 1.994 (dieta 3 y 1.734 g. (dieta 4. El máximo beneficio neto se obtuvo con la dieta 2.An experiment was carried out to evaluate the effect of including the optimum level (20 % of cassava flour in diets for feed chicken in combination with three sources of protein, on the biological yields and their economic results. The experimental varieties were made up of 4 diets (treatments which varied in terms of the source protein: diet 1, 0% of cassava flour, and cottonseed meal, diet 2 with 20% cassava flour and three sources of protein (soybean meal, fish flour and cottonseed meal, diet 3 with 20% cassava flour and two sources of protein (soybean meal and fish flour, and diet 4

  8. Repression of Ppargcla Gene in Liver of Hyperglycemic Rats Induced with High Fat Diet Combined with Streptozotocin Represión del Gen Ppargcla en Hígado de Ratas con Hiperglicemia Inducida por Dieta Alta en Grasas Combinada con Estreptozotocina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Hernández

    2012-06-01

    210 - 240 g fueron alimentadas con una dieta alta en grasas o con una dieta control por tres semanas. Al día 14, los animales alimentados con dieta alta en grasas fueron inyectados con una dosis baja de estreptozotocina (35 mg/kg, mientras las del grupo control fueron inyectadas con el vehículo. El peso corporal y las concentraciones plasmáticas de glucosa, triglicéridos y colesterol total, fueron medidos al inicio, al día 14 y al final del tratamiento. Al finalizar el tratamiento, los animales fueron sacrificados, el hígado y páncreas fueron quirúrgicamente removidos e inmediatamente congelados en nitrógeno liquido. El RNA fue extraído usando el reactivo TRIzol, tratado con DNasa I y posteriormente convertido a cDNA. Los análisis de expresión génica fueron realizados usando SYBR Green - real time PCR y el método del Cq comparativo. En hígado se estudiaron los genes Ahsg y Ppargc1a, mientras que en páncreas se analizaron los genes Slc2a2 y Kcnj11. Las ratas alimentadas con dieta alta en grasas y tratadas con streptozotocina mostraron niveles mayores de glucosa plasmática (17,09 ± 0,43 vs. 5,91 ± 0,29 mmol/L, p < 0,01 y una menor expresión hepática de Ppargc1a versus el grupo control (2 veces menor expresión, p < 0,05. En conclusión, la represión del gen Ppargc1a puede ser un importante proceso en el establecimiento de la hiperglicemia crónica, probablemente debido a una desregulación de la gluconeogénesis hepática. Sin embargo, estudios adicionales son necesarios para esclarecer el rol de esta desregulación en la homeostasis hepática de glucosa.

  9. Lesiones macroscópicas gastrointestinales y renales en pollos de engorda, criados con niveles altos de proteína de soya en la dieta

    OpenAIRE

    René Morales López; Teresa Casaubon Huguenin; Ernesto Ávila González

    2001-01-01

    Para evaluar posibles lesiones gastrointestinales en pollos y su relación con un síndrome caracterizado por baja ganancia de peso, eliminación de alimento semidigerido en heces y moco de color naranja, que en México ha representado pérdidas para la industria, se desarrolló un estudio con pollos de engorda utilizando dietas altas en proteína sorgo más soya (T3:26% y T4:30%), en relación con dos dietas testigo adecuadas en proteína, una con sorgo más soya (T2:22%) y otra con sorgo, girasol y gl...

  10. Modulación metabólica de la oleoil estrona en ratas con sobrepeso

    OpenAIRE

    Romero Romero, María del Mar

    2013-01-01

    Aunque se ha caracterizado extensamente la eficacia de la administración de la oleoil estrona sobre la pérdida de grasa corporal, todavía no se ha conseguido averiguar su mecanismo de acción. Esta tesis doctoral se ha centrado en el estudio de la acción de la oleoil estrona a nivel periférico, utilizando ratas Wistar macho con sobrepeso (previamente alimentadas con una dieta de cafetería), y en un modelo de restricción energética forzada equivalente (pair fed), con el fin de discernir los efe...

  11. Comportamento ingestivo de ovelhas em lactação alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro Feeding behaviour of lactating ewes fed diets containing different neutral detergent fiber levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiano Haetinger Hübner

    2008-08-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do fornecimento de dietas com diferentes níveis de fibra em detergente neutro (FDN sobre o comportamento ingestivo de ovelhas em lactação. Foram utilizadas 18 ovelhas 5/8 Ile de France 3/8 Texel, confinadas 24 horas após o parto em baias individuais, sendo aleatoriamente distribuídas em três tratamentos: 34, 43 e 52% de FDN na dieta. As dietas, isoproteicas, foram compostas por silagem de milho (Zea mays L., milho triturado, farelo de soja (Glycine max L., calcário calcítico, fosfato bicálcico e sal comum, sendo fornecidas ad libitum, duas vezes ao dia, em horários pré-estabelecidos às 8h30min e 16h30min. O comportamento ingestivo dos animais foi determinado mediante apreciação visual. O aumento do nível de FDN na dieta influenciou significativamente os consumos de MS e FDN, a produção de leite e os tempos despendidos em ingestão, ruminação, ócio e mastigação total, que variaram de forma quadrática (PThe aim of this study was to evaluate the effects of different neutral detergent fiber (NDF levels in the diet on ingestive behavior of lactating ewes. Eighteen 5/8 Ile de France 3/8 Texel ewes, housed in individual cage 24 hours postpartum, were used. Animals were assigned to one of three treatments: 34, 43 and 52% NDF in the diet, in dry matter (DM basis. The total mixed rations, composed by corn silage (Zea mays L., ground corn, soybean meal (Glycine max L., limestone, salt and dicalcium phosphate, were given twice a day, at 0830 AM and 0430 PM. Ingestive behavior was determined by visual appreciation. The increase of the NDF level in the diet significantly influenced (P<.05 DM and NDF intakes, milk yield, and the feeding, rumination, idleness resting and total chewing times, that varied quadratically (P<.05. The NDF feeding and rumination efficiency increased, whereas DM feeding and rumination efficiency linearly decreased (P<.05 as effect of the NDF increased, being necessary

  12. Produção de leite em cabras alimentadas com diferentes níveis de proteína na dieta: consumo e digestibilidade dos nutrientes Production of goats fed diets with increasing levels of protein: intake, milk yield and apparent digestibility

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Elysio Moreira da Fonseca

    2006-06-01

    Full Text Available Avaliaram-se os consumos e as digestibilidades dos nutrientes e a produção e composição do leite de cabras alimentadas com dietas com 47% de silagem de milho e 53% de concentrado, contendo níveis crescentes de PB (11,5; 13,5; 15,5 e 17,5%PB na MS. Foram utilizadas 12 cabras da raça Alpina em lactação, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, compostos de quatro períodos de 15 dias (sete de adaptação às dietas e oito para coletas de amostras. Amostras de fezes e de leite foram analisadas e os resultados avaliados por meio de análises de variância e regressão. Os consumos de MS, MO, PB, PDR e NDT, assim com as digestibilidades da MS, MO, PB e CNF, aumentaram linearmente com os níveis de PB da dieta. A produção de leite aumentou linearmente com o incremento do nível dietético de PB, enquanto a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e as porcentagens de gordura e PB no leite não foram influenciadas pelos níveis de PB nas dietas. Concluiu-se que os níveis de 13,5% de PB ou 290 g de PB/dia atendem às exigências de proteína e parecem adequados para cabras com produção diária de até 2,7 kg de leite corrigido para 3,5% de gordura.Intake, apparent digestibility of nutrients, milk yield and milk composition were all evaluated in goats receiving diets with 47% of corn silage and 53% of concentrate. Dietary crude protein (CP was increased as follows [dry matter (DM basis]:11.5, 13.5, 15.5 and 17.5%. Twelve lactating Alpine goats were randomly assigned to three 4 x 4 Latin squares with 15 days experimental periods: seven days for diet adaptation and eight days for samples collection. Total collection of feces was done from day 8 to day 12 of each period while milk samples on day 10. Data were evaluated by analysis of variance and regression. Intakes of DM, organic matter (OM, CP, rumen degradable protein (RDP and total digestible nutrients (TDN increased linearly with the increment of dietary CP. Similarly

  13. Bioeconomic analysis of crude glycerin levels in milk crossbred cows diets fed with sugarcaneAnálise bioeconômica de níveis de glicerina bruta em dietas de vacas lactantes alimentadas com cana-de-açúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Teixeira Costa

    2013-05-01

    Full Text Available The viability of bioeconomic increasing levels of crude glycerin was evaluated, 0, 4, 8 and 12% of dry matter in diets of lactating dairy cows fed with sugarcane. Were used 16 cows Holstein x Zebu (blood level varying from ½ to ¾ Holstein, third or fourth lactation with previous production between 3000 and 4000 kg, adjusted to 300 days, and 80 to 120 days of lactation in beginning of the experiment, which were divided into four 4x4 Latin Square. The information required for elaboration of this work and composition of the costs, (prices, lifetime, etc. were collected from the farmers, extension workers and rural businesses in the region, in January-December 2010. Studying the viability bioeconomic levels of glycerin in the diet it was concluded that the inclusion of crude glycerin was effective in productivity, promoting a linear increase (P0.05 with a viable use in diets of lactating dairy cows in the present experimental conditions. The diet with the highest rate of crude glycerin inclusion, 12% of dry matter, would be more appropriate. Foi avaliada a viabilidade bioeconômica de teores crescentes de glicerina bruta, 0, 4, 8 e 12% na matéria seca, de dietas de vacas lactantes alimentadas com cana-de-açúcar. Foram utilizadas 16 vacas mestiças Holandês x Zebu (grau de sangue variando de ½ a ¾ de Holandês, de terceira ou quarta lactação, com produção anterior entre 3000 e 4000 kg, ajustada para 300 dias, e com 80 a 120 dias de lactação no início do período experimental, que foram distribuídos em quatro Quadrados Latinos 4x4. As informações necessárias para a elaboração deste trabalho e composição dos custos, bem como os dados utilizados (preços, vida útil, etc foram coletados junto aos produtores rurais, técnicos de extensão rural e estabelecimentos comerciais da região, de janeiro a dezembro de 2010. Ao estudar a viabilidade bioeconômica dos níveis de glicerina na dieta concluiu-se que, a inclusão da glicerina

  14. Utilización de la proteína dietaría por alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum, alimentados con dietas isocalóricas

    OpenAIRE

    Félix Walter Gutiérrez; Máximo Quispe; Luz Valenzuela; Guadalupe Contreras; Javier Zaldívar

    2011-01-01

    Un experimento fue conducido para evaluar los efectos de cinco niveles de proteína (25,27, 29, 31 y 33%) sobre el comportamiento productivo de alevinos de la gamitana, Colossoma macropomum Cuvier 1818, alimentados con dietas isocalóricas (2,7 kcal de ED/g). Los parámetros medidos fueron ganancia de peso (GP), conversión alimenticia (CA), proteína retenida (PR), razón de eficiencia proteica (REP) y energía retenida (ER). En la preparación de las dietas experimentales se utilizaron como fuentes...

  15. Suplementación de la dieta con ácido lipoico como medida para combatir la obesidad y la insulina-resistencia: Estudio de los mecanismos implicados

    OpenAIRE

    Prieto-Hontoria, P.L. (Pedro L.); Moreno-Aliaga, M.J. (María Jesús); P Perez-Matute

    2012-01-01

    La hipótesis del presente trabajo es que el LA pudiera ejercer sus efectos antiobesidad y antidiabetes a través de la regulación de la producción de adipoquinas por el tejido adiposo así como mediante la regulación del transporte intestinal de azúcares. Por ello, el objetivo general del presente trabajo fue investigar el papel preventivo de la suplementación de la dieta con LA sobre el desarrollo de la obesidad en un modelo animal de obesidad inducido por una dieta alta en grasa, así como los...

  16. Perfil lipídico sérico de gallinas ponedoras alimentadas con niveles de semilla de calabaza (Cucurbita maxima)

    OpenAIRE

    Y. Martínez; M. Valdivié; Mirna Estarrón; Solano, G.; J. Córdova

    2010-01-01

    Para evaluar el perfil lipídico sérico y el comportamiento productivo de gallinas ponedoras a las 45 semanas de edad, se ubicaron durante 91 d, según diseño completamente aleatorizado, en cuatro tratamientos y 20 repeticiones, 160 gallinas ponedoras White Leghorn (L33) en pico de puesta. Los tratamientos consistieron en dietas que contenían: 0, 3.3, 6.6 y 10 % de inclusión de harina de semilla de calabaza (HSC) en el pienso. La viabilidad, intensidad de puesta, conversión masal y peso del hue...

  17. Calidad de vida relacionada a la salud tras una intervención con dieta mediterránea y ejercicio físico en pacientes con síndrome metabólico

    OpenAIRE

    Landaeta Díaz, Leslie

    2012-01-01

    El síndrome metabólico (SMet) se asocia con depresión, estrés psicosocial y peor calidad de vida relacionada a la salud. La dieta mediterránea y el ejercicio físico tienen un efecto positivo sobre el SMet aunque se desconoce su impacto sobre la calidad de vida relacionada a la salud y la capacidad física en estos pacientes. Objetivos: Estudiar el efecto de un modelo de dieta mediterránea, combinada o no con un programa de ejercicio físico de moderada a alta intensidad, sobre...

  18. Desempenho leiteiro de vacas alimentadas com caroço de algodão em dieta à base de palma forrageira Dairy cows performance fed whole cottonseed in a forage of cactus-base diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Airon Aparecido Silva de Melo

    2006-07-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão do caroço de algodão em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill., sobre o desempenho de vacas da raça Holandesa em lactação. O experimento foi feito com cinco vacas, com média de 50 dias de lactação, distribuídas em quadrado latino 5x5. Os tratamentos experimentais foram constituídos da inclusão de caroço de algodão em 0, 6,25, 12,50, 18,75 e 25% da matéria seca da dieta. O caroço de algodão aumentou o consumo de matéria seca, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, cálcio e fósforo; porém não afetou o consumo de proteína bruta e fibra em detergente neutro. O caroço de algodão aumentou a produção de leite corrigido para 3,5% de gordura (de 26,53 para 31,68 kg por dia, e a produção de gordura do leite (de 0,86 para 1,09 kg por dia; não afetou, porém, a produção de leite sem correção (31,19 kg por dia, a porcentagem de gordura do leite (3,18% e a eficiência alimentar (1,31 kg de leite corrigido por quilograma de matéria seca consumida. O caroço de algodão melhorou o desempenho animal, quando incluído em até 25% da matéria seca em dietas à base de palma forrageira.The effect of the whole cottonseed on dairy cows performance fed forage cactus (Opuntia ficus indica Mill. diet was evaluated. Experiment was made with five Holstein cows, in a 50-days lactation, which were placed into a 5x5 latin square design. The whole cottonseed was added as a partial replacement of sorghum silage and soybean meal, in a level of 0, 6.25, 12.50, 18.75, and 25.00% of dry matter. It was observed that addition of whole cottonseed increased the dry matter, ether extract, total digestible nutrients, calcium and phosphorus intake, but did not affect the crude protein and neutral detergent fiber intake. Also, it increased the fat corrected milk yield 3.5% (26.53 to 31.68 kg per day and the fat milk yield (0.86 to 1.09 kg per day, but did not

  19. Características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhas alimentadas com diferentes fontes energéticas em dietas à base de cascas de algodão e de soja Quantitative and qualitative carcass characteristics of heifers fed different energy sources on a cottonseed hulls and soybean hulls based diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    icardo Kazama

    2008-02-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar as características de carcaça e a composição físico-química e de ácidos graxos do músculo Longissimus de novilhas em confinamento alimentadas com cascas de algodão (CAL e de soja (CSO como volumosos e com diferentes fontes energéticas, como milho moído, farelo de gérmen de milho (FGM ou farelo de arroz integral (FAR. Foram utilizadas 24 novilhas mestiças com peso corporal de abate de 350 ± 35 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (dietas e oito repetições (animais. As novilhas foram abatidas após jejum de sólidos de 24 horas. As carcaças foram identificadas, pesadas e armazenadas em câmara fria a 2ºC até a manhã seguinte para as avaliações de carcaça. Os animais alimentados com as dietas experimentais não diferiram quanto às características de carcaça; os valores médios de rendimento de carcaça quente foram de 51,4%, os de área de olho-de-lombo, 50,8 cm², e os de espessura de gordura de cobertura, 3,3 mm. As dietas também não influenciaram a composição físico-química do músculo Longissimus, que apresentou em média 73,4% de umidade, 23,0% de PB, 48,2 mg/100g de colesterol e 4,84 kgf/cm³ de força de cisalhamento. Animais alimentados com a dieta FGM apresentaram maiores concentrações de CLA (0,48%, trans-vacênico (7,69% e pior razão ômega 6/ômega 3 no músculo Longissimus, em virtude da maior quantidade de ácido linoléico desta dieta. Animais alimentados com a dieta FAR apresentaram maior concentração de ácido esteárico no músculo Longissimus, provavelmente em razão do maior conteúdo de ácido oléico desta dieta em relação às demais.This work was carried out to evaluate carcass characteristics, physicochemical and fatty acids compositions of Longissimus muscle from feedlot heifers fed cottonseed hulls (CSH and soybean hulls (SBH as forage, and different energy sources: ground corn (COR, corn germ meal (CGM or whole rice

  20. Nutrición enteral con dieta inmunomoduladora perioperatoria Enteral nutrition with peri-surgery immunomodulating diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Abdel-lah Fernández

    2005-12-01

    Full Text Available Objetivo: Valorar el estado nutricional en el perioperatorio, de pacientes afectos de cáncer esofágico o gástrico, tratados mediante esofaguectomía y gastrectomía total respectivamente, y analizar la repercusión de la dieta enteral inmunomoduladora con las complicaciones postquirúrgicas. Ámbito: Pacientes ingresados en el Servicio de Cirugía del Hospital Clínico Universitario de Salamanca. Pacientes y métodos: Pacientes sometidos a esofaguectomía yo gastrectomía total a los que se le aporta nutrición enteral (NE precoz con una dieta inmunomoduladora. Intervenciones: A todos los pacientes se les pautaba una dieta inmunomoduladora de 1000 kcal/día por vía oral más dieta normal por turmix que iniciaban en el 5º día preoperatorio y continuando en el postoperatorio inmediato (en las primeras 24 h con NE por catéter de yeyunostomía, de forma progresiva hasta conseguir 25Kcal/Kg/día al 4º-5º día. La NE se mantuvo al menos los primeros diez días del postoperatorio y se realizaron controles analíticos en el preoperatorio en el quinto y décimo días postoperatorios. También realizamos una ecuación de predicción con la variable dependiente morbi-mortalidad y como independientes con el resto de las variables. Resultados: Se estudiaron 68 pacientes de los cuales 36 (35 varones y 1 mujer padecían cáncer esofágico y 32 (21 varones y 11 mujeres que padecían cáncer gástrico. La media de edad de los pacientes con cáncer esofágico era de 60 ± 9,68 años con una estancia media postoperatoria de 36,97 ± 62,37 días y las cifras de pacientes con cáncer gástrico eran 69,41 ± 11,53 años y 24,41 ± 13,77 días respectivamente La comparación de medias de los parámetros nutricionales bioquímicos, puso de manifiesto una disminución de las cifras de casi todas las variables, en la determinación del 5º día postoperatorio respecto de la determinación preoperatoria y posterior aumento en la determinación del 10º d

  1. Efecto del consumo de dietas con avena y caraotas negras sobre el perfil lipídico en un modelo experimental en rata Effect of consumption of diets with oats and black beans on the lipid profile of an experimental model in rat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirla Ch Morón

    2010-06-01

    Full Text Available El consumo de alimentos ricos en fibra dietética (FD soluble e insoluble, afecta favorablemente el perfil de lípidos séricos al reducir las concentraciones de colesterol total, colesterol- LDL y triglicéridos (TG. El objetivo de este trabajo, fue comparar el efecto del consumo de dietas con avena (Avena sa tiva y con caraotas negras (Phaseolus vulgaris sobre el perfil lipídico de ratas. Quince ratas machos, cepa Sprague Dawley, fueron alimentadas ad libitum por 18 días, con tres tipos de dietas: un con trol, una conteniendo caraotas negras (15% p/p y otra con avena (15% p/p. La concentración del colesterol total sérico disminuyo 50,56% en el grupo alimentado con avena y 40,52% en el alimentado con caraotas. Así mismo, se observó una disminución de colesterol-LDL de 49,21% en el grupo alimentado con avena y un 42,93% en el grupo alimentado con caraotas. Hubo una reducción de 52,47% del colesterol-HDL en el grupo alimentado con avena y 31,29% para el grupo alimentado con caraotas; esta reducción no es beneficiosa. La concentración de TG séricos fue significativamente menor, un 50,20% para el grupo alimentado con avena y de 51,8% para el grupo alimentado con caraota. La disminución de los lípidos séricos debido a la dieta, con avena o con caraotas, mostró diferencias significativas respecto al control, pero, no entre ellas. La consideración de estos resultados en el caso de la salud humana es bien importante, particularmente en la disminución de la prevalencia de enfermedades cardiovasculares. El efecto de FD sobre los niveles de colesterol-HDL, son hasta los momentos, contradictoriosThe consumption of foods rich in soluble and insoluble dietary fiber (DF favorably affects the serum lipid profile by lowering total cholesterol, LDL-cholesterol and triglycerides (TG. The objective of this work was to compare the effect of consumption of diets with oats (Avena sativa and black beans (Pha seo lus vulgaris on the lipid profile of

  2. Estudio enzimático y anatomopatológico de ponedoras alimentadas con semilla de Lupinus albus (dulce y amarga durante 22 semanas Enzymatic and anatomopathological study of laying hens feeding on Lupinus albus seeds (sweet and bitter for 22 weeks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.C. LOPEZ

    1997-01-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de la incorporación de semilla de Lupinus albus var. Multolupa en la ración de gallinas ponedoras. Un total de 160 gallinas White Leghorn (línea Shaver Starcross 288, de 34 semanas de edad, divididas al azar en 4 grupos, fueron alimentadas en forma controlada durante 22 semanas con una dieta basal más un 10% de semilla de lupino con diferentes porcentajes de alcaloides. Las aves fueron divididas en 4 grupos de 40 aves cada uno, a las que se les administró 0.0105, 0.0421, 0.106 y 0.148 g% de alcaloide, respectivamente. El estudio enzimático consideró las enzimas as-partato-aminotransferasa, alanino-aminotrans-ferasa y fosfatasa alcalina. Se recolectaron muestras de hígado, cerebro y riñón para estudio macro y microscópico, y se llevó un registro de mortalidad. No se encontraron valores enzimáticos que indiquen alteraciones a nivel hepático atribuibles al lupino. Las principales alteraciones morfoló-gicas encontradas fueron trastornos degenerativos y necróticos en cerebro, en igual proporción en los 4 grupos. A nivel renal, en los túbulos se observaron trastornos degenerativos de carácter vacuolar. Las lesiones encontradas en hígado no mostraron un claro compromiso de este órgano. Se concluye que la semilla de lupino amargo con 2.63% de alcaloides, incorporada hasta en un 10% de la ración de ponedoras durante su primera fase de postura, no produce efectos nocivos en la salud de las aves.The effect produced by the incorporation of Lupinus albus var. Multolupa seeds in the rations of laying hens was studied. One hundred and sixty (34 week old White Leghorn hens (Shaver Starcross 288 were divided into 4 groups. These hens were fed with a basal diet plus 10% lupine seeds, with different percentages of alkaloids, for 22 weeks. The hens were kept in individual coops. They were fed daily with 112.5 g/fowl and water was given ad-libitum. The enzymatic study was carried out by measuring the activity of aspartate

  3. Índice de desarrollo y supervivencia de larvas del camarón azul Litopenaeus stylirostris (Stimpson, 1871), alimentadas con diferentes concentraciones de Chaetoceros calcitrans (Paulsen)

    OpenAIRE

    Daniel E Godínez; Arnulfo H Díaz; María del C Gallo

    2005-01-01

    Se llevaron a cabo ensayos alimenticios con larvas del camarón azul (Litopenaeus stylirostris) utilizando cuatro diferentes concentraciones de la microalga Chaetoceroscalcitrans (30000, 60000, 90000 y 120000 cél/ml), con una concentración constante por tratamiento de 10000 cél/ml de Tetraselmis suecica y seis nauplios por ml de Artemia franciscana recién eclosionada. El período de prueba se inició a partir del sub estadio zoea 1 y concluyó hasta la aparición de misis 3. En cada ensayo fueron...

  4. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    OpenAIRE

    María Elena Bernal Gómez; Cássio Xavier de Mendonça-Junior; Jorge Mancini-Filho

    2003-01-01

    Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero) y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm) y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con e...

  5. Evaluación del efecto de una dieta hipocalórica modificada en pacientes obesos con artropatía crónica sobre el peso: factores de riesgo cardiovascular y marcadores de remodelado óseo

    OpenAIRE

    López Gómez, Juan José

    2015-01-01

    La obesidad se relaciona con la artrosis en el anciano. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de una dieta hipocalórica sobre el peso, composición corporal y metabolismo óseo pacientes con obesidad y artrosis. Se realizó una intervención con una dieta modificada y educación nutricional en 62 pacientes con IMC>35 kg/m2 pendientes de cirugía ortopédica. Se determinaron al inicio y a los tres meses: antropometría; composición corporal; parámetros de riesgo cardiovascular y de meta...

  6. Impacto de la dieta sobre la inducción de infección con quistes de Giardia lamblia en ratas Sprague-Dawley

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Díaz-Cinco Martha Elvia

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la desnutrición en la inducción de la giardiosis con diferentes concentraciones de quistes de Giardia lamblia utilizando como modelo animal ratas Sprague-Dawley. Material y métodos. Es un estudio experimental efectuado entre 1995 y 1999, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, de la ciudad de Hermosillo, estado de Sonora, México, y cuya muestra estuvo integrada por dos grupos de 6 a 8 unidades experimentales, las cuales recibieron dos tipos de dieta y cinco tratamientos con diferente concentración de inóculo de quistes de Giardia lamblia. Durante la fase experimental se monitoreó la excreción de quistes, ganancia de peso, consumo de alimento, análisis del contenido intestinal y daños macro y microscópicos en mucosa intestinal. El tratamiento estadístico de los datos consistió en análisis de varianza, y de residuales cuando fue necesario. Resultados. En los animales alimentados con una dieta que cubre sus requerimientos nutricionales (DN se observó que es posible provocar la infección con 60 quistes, mientras que en los animales desnutridos (dieta DLN la concentración que se requiere es de únicamente seis quistes para establecer daños a nivel de mucosa intestinal. Conclusiones. La ganancia de peso monitoreada durante los 10 días de ensayo no resultó ser un buen indicador de la infección por Giardia lamblia. El porcentaje de infección depende de la concentración de quistes inoculados y del estado de nutrición de los animales evaluados.

  7. Effetto della 3,5-Diiodo-L-Tironina sullo sviluppo dell’obesità, sulla tolleranza al glucosio e sulla steatosi epatica in ratti alimentati con dieta iperlipidica

    OpenAIRE

    Cavaliere, Gina

    2009-01-01

    L'obiettivo di questa tesi è stato quello di valutare l'utilizzo della 3,5 diodo-L-tironina (T2) come potenziale farmaco nella prevenzione e nella cura di patologie associate all'obesità, quali resistenza all'insulina e steatosi epatica, mediante somministrazione in ratti alimentati con dieta iperlipidica. Nel loro complesso, i risultati di questa tesi dimostrano che il trattamento con T2 in ratti alimentati con una dieta ad alto contenuto di grassi influenza il bilancio energetico dell’organ...

  8. Utilización de harina de yuca y soya integral cocida en dietas con dos formas de presentación para lechones de prelevante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaruro Maria Liliana

    1988-12-01

    Full Text Available En lechones de prelevante (35 días 20kg se evaluó al reemplazo de 50 y 100% del maíz por harina de yuca en combinación con torta de soya y soya integral cocida (SIC. Presentada en forma de harina y peletizada. En ensayo tuvo un arreglo factorial de 2 x 2 x 2 + 1 ,5 replicaciones. Las unidades experimentales o camadas estuvieron constituidas por lo menos por 6 lechones puros o cruzados de las razas Yorkshire, Landrace y Duroc. No hubo diferencias (P<0.05 en consumo de alimento, aumento de peso, conversión alimenticia y edad para alcanzar 20 kg de peso debidas al reemplazo del maíz en la dieta. Hubo diferencias (P<0.01 en aumento de peso a tribuidas a la fuente de proteína de la dieta, produciendo mejores rendimientos la torta de soya + aceite que el grano cocido. Hubo diferencias (P < 0.01 en el consumo de alimento debidas a la forma de presentación del alimento. Las dietas en harina produjeron mejores rendimientos en consumo de alimento y aumento de peso, mientras que la conversión alimenticia fue mejor en las dietas peletizadas. Económicamente la mejor alternativa constituye la dieta con 100010 harina de yuca + torta de soya.In postweaning pigs (35 days, 20 kg was evaluated the replacement 50 % and 100 % of corn by cassava meal, using soybean meal (SBM and whole coocked soybean in a meal or pelleted diet. The experiment was conducte with a complete random design and a factorial arrangement 2 x 2 x 2 + 1 and 5 replications. Each experimental unit was constitutive for a Iitter with a minimum of 6 piglets, pure and (or crossbred (Yorkshire, Duroc, Landrace. Diets were formulated to meet the nutrient requirements followed by NRC (1979, except energy requirements (3600 Kcal M.E. /kg. Were no differences (P< 0.05 in feed consumption, weight gain, feed conversion and days to reach 20kg live wight in pigs due to the replacement of 50 % and 100 % of corn by cassava meal, there were differences(P<0.05 in weight gain due to the protein source

  9. Valoración de la dieta de usuarios de sala de musculación con dismorfia muscular (vigorexia)

    OpenAIRE

    Martínez-Segura, Asier; Cortés Castell, Ernesto; Rizo Baeza, María Mercedes; Gil Guillén, Vicente

    2015-01-01

    Objetivo: se muestra un estudio novedoso en el cual se ha analizado la dieta entre usuarios de gimnasio de la provincia de Alicante que padecen dismorfia muscular (DM). Metodología: se analizaron 141 gimnastas varones de varias salas de musculación de Alicante (zona urbana del sureste español) de edad entre 18-45 años, que persiguen el aumento de su masa muscular. Se tuvieron en cuenta el IMC (kg/m2) y la dieta realizada durante 24 horas. Y se ha determinado si padecían o no DM, a través de l...

  10. Efecto de una dieta suplementada con microcápsulas de probióticos y quercetina en ratones APCMin/+

    OpenAIRE

    Benito Peñalver, Iván

    2014-01-01

    Introducción. El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente en hombres y el segundo en mujeres, siendo mayor su incidencia en países desarrollados. La dieta tiene un efecto destacado en el desarrollo de la enfermedad. Así, las dietas ricas en grasas saturadas y carnes rojas incrementan el riesgo de la misma, mientras que las ricas en verduras y frutas frescas reducen su incidencia. Este efecto de vegetales se debe, en parte, a su contenido en polifenoles. La q...

  11. Análisis de la resistencia inmune en un modelo murino experimental alimentado con dietas lipídicas e infectado con Listeria monocytogenes Analysis of the immune resistance in an experimental murine model fed dietary lipids and infected with Listeria monocytogenes

    OpenAIRE

    M.ª A. Puertollano; M.ª T. Pérez-Toscano; L. Cruz-Chamorro; E. Puertollano; G. Álvarez de Cienfuegos; M. A. de Pablo

    2004-01-01

    Algunas dietas lipídicas están implicadas en la reducción de ciertas funciones inmunes. Sin embargo, la acción inmunosupresora de estas dietas puede tener efectos adversos sobre la resistencia inmune del individuo frente a enfermedades de naturaleza infecciosa. En el presente estudio tratamos de valorar el estado inmune de ratones alimentados con dietas lipídicas e infectados experimentalmente con una cepa virulenta de Listeria monocytogenes. Ratones de la raza Balb/c fueron divididos en cuat...

  12. Calidad seminal en ovinos pelibuey con inclusión de Hibiscus rosa-sinensis en la dieta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Maza Gamboa

    2015-01-01

    Full Text Available La alimentación de los ovinos en el trópico representa del 48 a 90 % de los costos de producción, además, el uso de granos hace dependientes a los ovinocultores del mercado internacional. Ganancias de peso moderadas se han obtenido con follaje de plantas arbustivas, sin embargo, algunas plantas como el Tulipán (Hibiscus rosa-sinensis presentan compuestos que pueden actuar como fito-estrógenos, lo que puede comprometer el uso potencial en la alimentación de sementales ovinos pelibuey. Método: doce sementales ovinos Pelibuey, de 24±3 meses de edad, con un peso de 44±5 kg y una condición corporal de 2.3 +0.3 en una escala de 1 a 5 fueron asignados a 2 tratamientos (n=6 durante 45 días. En dietas con base en pasto de corte (Pennisetum purpureum x P. Typhoides var. CT-115, para el tratamiento 1 (T1, se utilizó alimento comercial (500 g d-1 por ovino con 16% de PC; y para el tratamiento 2 (T2, 20% de Tulipán (451 g MS/ kg MV, ~1.6 kg d-1 por ovino. Al finalizar la prueba se evaluó la calidad seminal, las variables de respuesta fueron: volumen del eyaculado (Vol, ml y a través del Análisis de Semen Asistido por Computadora (CASA la concentración espermática (CE, Millones por ml y ocho parámetros de motilidad individual: velocidad curvilínea (VCL, μ/s, velocidad rectilínea (VSL, μ/s, velocidad promedio (VAP, μ/s, índice de linealidad (LIN, %, índice de rectitud (STR, %, índice de oscilación (WOB, %, amplitud media del desplazamiento lateral de la cabeza (ALH, μ y frecuencia de batido de cola (BCF, Hz. Para determinar las diferencias entre las medias para tratamientos para Vol y CE, VCL, VSL y VAP se utilizó una t de Student; para los parámetros de motilidad individual se realizó una reducción de factores y una clasificación en dos fases de los índices obtenidos para caracterizar las subpoblaciones espermáticas por motilidad. Los análisis fueron realizados con el software SPSS 15.0 para Windows Resultados: no se

  13. Metabolismo de nitrogênio em novilhas alimentadas com dietas contendo cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio Nitrogen metabolism in heifers fed with diets containing sugar cane treated with calcium oxide

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gleidson Giordano Pinto de Carvalho

    2011-03-01

    Full Text Available Esta pesquisa foi realizada para avaliar o balanço de nitrogênio, as concentrações de ureia na urina e no plasma e a síntese de proteína microbiana em novilhas alimentadas com dietas contendo cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio. Utilizaram-se 20 novilhas mestiças Holandês-Zebu com peso corporal médio inicial de 200 kg distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os animais foram alojados em baias individuais cobertas, com piso de concreto, providas de cocho individual de concreto para alimentação e bebedouro automático comum a duas baias. O período experimental foi de 21 dias, e a coleta de dados foi realizada nos sete dias finais. As dietas foram formuladas para ser isoproteicas, com 14% de proteína bruta, e continham 71% de cana-de-açúcar (com 0; 0,75; 1,5 ou 2,25% de óxido de cálcio na matéria natural corrigida com 1% de mistura ureia e sulfato de amônio (9:1 e 29% de concentrado. A cana-de-açúcar foi fornecida aos animais após 24 horas de tratamento com óxido de cálcio. O tratamento da cana-de-açúcar com óxido de cálcio influenciou o balanço de nitrogênio, pois ocasionou redução tanto no consumo como na quantidade de nitrogênio digerido e retido. O nitrogênio retido (em % do N ingerido e do N digerido também reduziu linearmente conforme aumentaram os níveis de óxido de cálcio na cana-de-açucar. O uso de óxido de cálcio em níveis de até 2,25% no tratamento da cana-de-açúcar não afeta as concentrações de ureia na urina e no plasma nem a excreção de ureia na urina e a síntese de proteína microbiana em novilhas.This study was carried out to evaluate the nitrogen balance, the urea concentrations in urine and plasma and the microbial protein synthesis in heifers fed diets containing sugar cane treated with calcium oxide. Twenty Holstein-zebu crossbred heifers, with average initial body weight of 200 kg were used, distributed in a

  14. Efecto terapéutico de la dieta macrobiótica Ma-Pi 2 en 25 adultos con diabetes mellitus tipo 2 Therapeutical effect of Ma-Pi2 macrobiotic diet on adults with type 2 diabetes mellitus

    OpenAIRE

    Carmen Porrata Maury; Alfredo Abuín Landín; Abraham Morales Zayas; Raúl Vilá Dacosta-Calheiros; Manuel Hernández Triana; Jorge Menéndez Hernández; María Elena Díaz Sánchez; Mayelín Mirabal Sosa; Concepción Campa Huergo; Mario Pianesi

    2007-01-01

    Se realizó un ensayo clínico, durante 6 meses, en 25 adultos con diabetes mellitus tipo 2, tratados con antihiperglicemiantes, para estudiar el efecto terapéutico de la dieta macrobiótica vegetariana Ma-Pi 2. Se evaluaron datos de encuesta dietética, evolución clínica, estado nutricional, indicadores bioquímicos de rutina y del metabolismo glucídico y lipídico, consumo de medicamentos y eventos adversos. La dieta tuvo presencia mayoritaria de cereales integrales, verduras y hortalizas, legumi...

  15. Respuesta productiva de lechones a dietas bajas en proteína adicionadas con aminoácidos sintéticos y cultivo de levaduras

    OpenAIRE

    Reynoso, E.; Cervantes, M.; J. L. FIGUEROA; J.M. Cuca

    2004-01-01

    Para determinar el beneficio de agregar cultivo de levaduras a dietas estándar y bajas en proteína, adicionadas con aminoácidos sintéticos, en el comportamiento productivo y ocurrencia de diarreas, se desarrollaron dos experimentos con cerdos en iniciación. En el primero se utilizaron 64 lechones híbridos (entre 18 y 21 d de edad y 5.41 ± 1.88 kg de peso inicial), los que se distribuyeron en un diseño de bloques completamente al azar en cuatro tratamientos: T1) 21.2 % de proteína, T2) 20.3 %,...

  16. Dinámica poblacional del rotífero Brachionus ibericus aislado de estanques para camarón, alimentado con diferentes dietas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Cristóbal Román-Reyes

    2014-11-01

    Full Text Available La producción de microalgas vivas para cultivar rotíferos constituye uno de los mayores costos de operación en la larvicultura de peces, por lo que se están desarrollando sustitutos comerciales de microalgas para la alimentación y producción de rotíferos. Se desconoce el efecto que tienen las formulaciones comerciales sobre la dinámica poblacional de rotíferos nativos del noroeste de México y en este estudio se evaluó el efecto de cuatro dietas comerciales (Espirulina, RotiMac®, Nanno 3600®, RotiGrow-Plus® y la microalga viva Nannochloropsis sp., sobre el crecimiento poblacional y fecundidad del rotífero Brachionus ibericus (GenBank KJ949043, aislado de una granja de camarón blanco (Litopenaeus vannamei. Se realizaron cinco réplicas por tratamiento alimenticio utilizando recipientes con volumen de 12 L de agua, con temperatura de 29 ± 1°C y salinidad de 35 ± 1, respectivamente. Los resultados mostraron que durante los periodos experimentales, las dietas probadas resultaron adecuadas para alimentar a B. ibericus, con tasas de crecimiento, tiempos de duplicación, densidades máximas y fecundidades que fluctuaron entre 0.20 a 0.27 rotíferos día-1, 2.60 a 3.42 días, 215 a 344 rotíferos mL-1 y de 0.16 a 0.39 huevos hembra-1, respectivamente. Las diferencias entre tratamientos fueron significativas (P 0.05 a las obtenidas con Nanno 3600®.

  17. Evaluación del crecimiento del pulpo común Octopus mimus del norte de Chile alimentado con dietas formuladas Growth evaluation of octopus (Octopus mimus from northern Chile fed with formulated diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Zúñiga

    2011-11-01

    Full Text Available Durante 57 días se comparó el crecimiento y sobreviviencia de pulpos juveniles Octopus mimus del norte de Chile alimentados con tres diferentes dietas: dos dietas húmedas (A y B aglutinadas con solución de gelatina embutidas en tripa de cordero y una dieta control (C natural. La dieta (A fue elaborada en base a una mezcla de filete triturado del pescado Cheilodactylus variegatus con harina de pellet para salmón, la dieta (B con pasta de almeja (Protothaca thaca mezclada con filete de Ch. variegatus y la dieta control consistió en el suministro de almejas frescas congeladas (C. Basado en un diseño experimental de medidas repetidas, los pulpos se mantuvieron individualmente en estanques de 70 L con circulación de agua de mar y aireación permanente. Los pulpos que consumieron la dieta B no experimentaron mortalidad y la dieta control C presentó mortalidad del 16,7%, sus crecimiento fueron similares (P > 0,05 con tasas de crecimiento absoluta (AGR de 7,0 ± 0,91 (g d-1 y 6,6 ± 1,10 (g d-1 respectivamente. Los pulpos alimentados con la dieta A registraron mortalidad de 33,3% y tasa de crecimiento absoluta negativa, AGR= -1,70 ± 0,37 (g d-1. La dieta A que contenía como ingrediente pellet para salmón molido como harina no tuvo una adecuada aceptación y los ejemplares experimentaron disminución de su peso. La dieta B preparada con gelatina de origen animal como aglutinante, no implicó un efecto negativo en la palatabilidad y aceptabilidad en comparación al control basada en almeja fresca congelada, incluso los organismos lograron crecimientos similares. Los resultados permitirán a futuro mejorar la calidad nutricional de dietas artificiales para maximizar el crecimiento de O. mimus en cautiverio.The growth and survival of juvenile octopus, Octopus mimus, from northern Chile, fed three different diets were analyze during 57 days. Two of the diets (A and B were wet diets stuffed in lamb gut with a gelatin solution, and the third (C was

  18. Adherencia a la dieta mediterránea en adolescentes rurales y urbanos del sur de España, satisfacción con la vida, antropometría y actividades físicas y sedentarias

    OpenAIRE

    Alberto Grao-Cruces; Alberto Nuviala; Antonio Fernández-Martínez; Ana-María Porcel-Gálvez; José-Enrique Moral-García; Martínez-López, Emilio J.

    2013-01-01

    Introducción: La dieta mediterránea es uno de los modelos más saludables de dieta. Los patrones alimentarios mediterráneos están sufriendo un deterioro que puede afectar especialmente a niños y adolescentes. Objetivo: Determinar la adherencia a la dieta mediterránea de los adolescentes del sur de España y su relación con el área de residencia, sexo, edad, satisfacción con la vida, características antropométricas y hábitos de actividad física y sedentaria. Métodos: Un total de 1.973 adolescent...

  19. Efecto de dos dietas hipocalóricas y su combinación con ejercicio físico sobre la tasa metabólica basal y la composición corporal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noelia Bonfanti

    2014-03-01

    Full Text Available El Síndrome Metabólico (SMet se diagnostica por el cumplimiento de al menos tres criterios: hipertrigliceridemia, HDL-C disminuido, hipertensión arterial, glucemia alterada en ayunas y obesidad. Dicha obesidad constituiría el punto inicial para el desarrollo del SMet. Según la evidencia científica, las dietas hipocalóricas, incluyendo la mediterránea y la reducida en grasa con alto contenido en carbohidratos, reducen la masa grasa (MG de estos pacientes y su efecto se potencia al combinarse con ejercicio físico (EF, pero se desconoce aún su influencia sobre la tasa metabólica basal (TMB. Objetivo: Conocer el efecto de dos dietas hipocalóricas: mediterránea y baja en grasas, combinadas o no con EF, sobre la TMB y la composición corporal (CC de adultos con SMet. Métodos: 36 voluntarios, > 50 años, ambos sexos, con diagnóstico de SMet. Se asignaron aleatoriamente a uno de los cuatro grupos de intervención: Dieta hipocalórica mediterránea (MED, Dieta hipocalórica baja en grasa (CHO ó ambas asociadas a EF (MEDE y CHOE respectivamente. Se evaluó CC (antropometría y TMB (calorimetría indirecta antes y después de la intervención. Resultados: La adición de EF a los dos tratamientos hipocalóricos produjo mayor pérdida de peso y MG que las dietas por sí solas, siendo esta pérdida en CHOE > MEDE (p CHOE (p MED (p < 0,05. Conclusiones: CHOE fue el tratamiento que mayor pérdida de peso y MG produjo, induciendo menor reducción de TMB y manteniendo un mejor perfil de CC que MEDE.

  20. Respuesta productiva de gallinas a dietas con diferentes niveles de proteína Performance of laying hens on diets with different levels of protein

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B Fuente-Martínez

    2012-01-01

    Full Text Available Existe poca información del uso de dietas reducidas en proteína con perfil de proteína ideal para gallina, por esto se llevó a cabo un experimento para evaluar el comportamiento productivo de gallinas con dietas bajas en proteína con perfil de proteína ideal. Se usaron 240 gallinas Hy-Line W36 de 26 a 44 semanas de edad, los tratamientos se distribuyeron entre las unidades experimentales en cuatro tratamientos con cinco réplicas de 12 aves cada una. El diseño experimental fue completamente al azar. Las gallinas se alimentaron con dietas sorgo + pasta de soya y aminoácidos sintéticos formuladas a 13, 14, 15 y 16% de proteína con niveles similares de los aminoácidos digestibles lisina 0,725% (100, metionina + cistina 0,596% (82, treonina 0,509% (70 y triptófano 0,179% (25. Las variables estudiadas fueron consumo de alimento, porcentaje de postura, peso del huevo, masa de huevo por ave d-1 y conversión alimentaria. Se realizó un análisis de observaciones repetidas y un análisis de regresión con transformación cuadrática con cada nivel de proteína. Además, mediante la derivada de la fórmula de regresión se calculó el valor de la proteína que maximice la producción. Hubo un efecto cuadrático (P ≤ 0,05 para porcentaje de postura, peso del huevo, masa de huevo ave d-1 y consumo de alimento. El análisis de los datos sugiere que para una mejor masa de huevo ave d-1 de gallinas Hy-Line W36, 15,3% es la proteína requerida en la dieta con los principales aminoácidos sintéticos presentes en el mercado. La relación lisina-arginina aparenta ser limitante para dietas con 13% de proteína así como la relación de lisina-valina.There is little information on the use of low-protein diets with the ideal protein profile for laying hen. An experiment was conducted to evaluate the layer performance of hen with low crude protein diets with the ideal protein profile. 240 hens Hy-Line W36 were used from 26 to 44 weeks of age, and the

  1. Efecto de la cantidad y del tipo de grasa de la dieta sobre la función reguladora del endotelio durante el estado posprnadial en pacientes con síndrome metabólico

    OpenAIRE

    Moreno Conde, Mirian

    2013-01-01

    Introducción. La etiología del síndrome metabólico (SM) es en gran medida desconocida, aunque probablemente sea la consecuencia de una compleja interacción entre factores genéticos, metabólicos y ambientales, entre los que destaca la dieta y sobre todo la calidad y la cantidad de la grasa. Hipótesis de trabajo: La ingesta de una dieta con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (HMUFA) podría mejorar la función reguladora del endotelio en situación postprandial en pa...

  2. COMPOSICIÓN QUIMICA DE LA LECHE, DIGESTIBILIDAD in vitro DE LA MATERIA SECA Y PRODUCCIÓN EN VACAS ALIMENTADAS CON GRAMÍNEAS SOLAS O ASOCIADAS CON Lotus uliginosus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Morales

    2013-01-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el uso de la leguminosa Lotus uliginosus como alternativa de inclusión dentro de las praderas en dos ecorregiones estratégicas de la sabana de Bogotá. en cada finca se evaluaron cuatro tratamientos: 1 kikuyo solo (P. clandestinum, 2 kikuyo asociado con trébol pata de pájaro ( P.clandes-tinum + L. uliginosus, 3 festuca alta sola (F. arundinacea y 4 Festuca alta asociada con trébol pata de pájaro (F. arundinacea + L. uliginosus. el número de bovinos varió de acuerdo a la capacidad de carga de cada finca. se utilizaron animales que se encontraban en el segundo tercio de lactancia durante un período experimental de siete días. en cada tratamiento se determinó la producción (L/día y calidad de leche (% de grasa, proteína y sólidos totales; en la pastura se evaluó la composición química (Ms, Fdn, Fda y la digestibilidad in vitro de la materia seca (divMs. se midió el consumo voluntario. en la finca Megaleche la producción de biomasa presentó diferencias significativas (P<0,05 entre los tratamientos destacándose el tratamiento del kikuyo solo; la calidad nutricional de las pasturas también presentó diferencias (P<0,04 destacándose el tratamiento de kikuyo + trébol pata de pájaro, asociación que también se destacó en consumo voluntario (P< 0.05 y producción de leche (P<0,05. en la finca Colega el contenido de proteína del forraje presentó diferencias cuando las gramíneas se asociaron con el trébol pata de pájaro (P<0,001. se concluyó que la introducción del Lotus en las praderas mejoró la producción de leche y consumo de materia seca en los animales.

  3. Adherencia a la dieta mediterránea en adolescentes rurales y urbanos del sur de España, satisfacción con la vida, antropometría y actividades físicas y sedentarias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Grao-Cruces

    2013-08-01

    Full Text Available Introducción: La dieta mediterránea es uno de los modelos más saludables de dieta. Los patrones alimentarios mediterráneos están sufriendo un deterioro que puede afectar especialmente a niños y adolescentes. Objetivo: Determinar la adherencia a la dieta mediterránea de los adolescentes del sur de España y su relación con el área de residencia, sexo, edad, satisfacción con la vida, características antropométricas y hábitos de actividad física y sedentaria. Métodos: Un total de 1.973 adolescentes (11-18 años del sur de España participaron en este estudio descriptivo transversal. El punto de corte entre poblaciones rurales y urbanas fue 10.000 habitantes. La adherencia a la dieta mediterránea fue calculada a partir del cuestionario KIDMED. Satisfacción con la vida, actividad física y sedentarismo también mediante cuestionarios fiables y válidos. Índice de masa corporal y % de grasa corporal fueron medidos utilizando el analizador corporal TANITA BC-420-S. Resultados: El 30,9% de los adolescentes reportó una dieta de calidad óptima, porcentaje superior en poblaciones rurales (P < 0,05. La adherencia fue menor en los adolescentes de mayor edad (P < 0,001, sin diferir entre sexos ni según las variables antropométricas. Los adolescentes más satisfechos con sus vidas (P < 0,001, más activos (P < 0,001, más estudiosos (P < 0,001 y menos sedentarios delante de una pantalla (P < 0,001 mostraron mayor adherencia al patrón alimentario mediterráneo. Conclusión: La mayoría de adolescentes necesitan mejorar su calidad nutricional. En comparación con estos sujetos, los más adheridos a la dieta mediterránea llevaban un estilo de vida más saludable y mostraron mayor satisfacción con sus vidas.

  4. Densidad mineral ósea y adecuación de la dieta en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Carrasco

    2013-08-01

    Full Text Available Introducción: La desnutrición es común en la enfermedad renal crónica (ERC, junto a una menor masa muscular y densidad mineral ósea (DMO, aumentando el riesgo de morbilidad. Objetivo: Comparar la composición corporal (CC, DMO y el contenido mineral óseo (CMO entre pacientes con ERC y sujetos sanos, relacionándolos con ingesta energética, de macro y micronutrientes. Métodos: Se evaluó CC en 30 pacientes en hemodiálisis y 28 voluntarios sanos con DEXA. Los pacientes llenaron tres registros de 24 horas de ingesta alimentaria. Resultados: Los pacientes con ERC presentaron una menor DMO (p < 0,01 y CMO (p < 0,0l y una tendencia a tener menos masa libre de grasa (MLG que los controles (p = 0,06. En los hombres, las diferencias en la DMO y CMO pierden significación al ajustar por masa grasa (% y MLG (kg. En los pacientes con ERC, un 34,5% y 27,6% tuvo una ingesta adecuada de energía y proteínas, respectivamente. Sin embargo, se observó un déficit de la ingesta de energía y proteínas en 31,0% y 44,8% de los pacientes, respectivamente. No se encontró correlación en los pacientes con ERC entre la ingesta de macronutrientes y de calcio y DMO o CMO. Conclusiones: Los pacientes con ERC tienen menor DMO y CMO que los voluntarios sanos. Estas diferencias pierden su importancia en los hombres, después de ajustar por parámetros de composición corporal. Se observó una pobre adecuación de la dieta en la mayoría de los pacientes con ERC, no observándose asociación entre estas variables y la composición corporal o densidad mineral ósea.

  5. Efecto de una dieta con productos modificados de textura en pacientes ancianos ambulatorios Effects of a diet with products in texture modified diets in elderly ambulatory patients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. A. De Luis

    2009-02-01

    Full Text Available Fundamentos: Las dificultades para deglutir alimentos y bebidas son un problema en la vida de muchas personas, constituyendo un claro detrimento en su calidad de vida, sobre todo en pacientes ancianos. El objetivo de nuestro trabajo es evaluar en pacientes ancianos ambulatorios con disfagia la influencia en variables nutricionales bioquímicas y antropométricas, así como en la calidad de vida de una dieta comercial modificada de textura lista para su uso incluida en la dieta oral de estos pacientes. Métodos: Estudiamos un total de 29 pacientes en la Consultade Nutrición con disfagia y una edad superior a 70años. Los pacientes recibieron una dieta modificada de textura y suplementada con un producto listo para su uso(Resource Ready® (1.633 kcal, 59,9 g proteínas (16%, 52,1g Lípidos (29%, 231,7 g Hidratos de carbono (57%, 11,1gde Fibra, 82 mg Colesterol. Antes de iniciar la dieta y a los 3 meses de seguimiento a los pacientes se les realizó una analítica, una valoración antropométrica (pliegue tricipital, circunferencia muscular del brazo, circunferencia del brazo, peso, talla, índice de masa corporal, impedanciometría tetrapolar, una encuesta nutricional de 3 días, así como el cuestionario de calidad de vida SF36. Resultados: Se reclutaron un total de 29 pacientes con una distribución por sexo de (18 mujeres y 11 varones, con una edad media de 79,5 ± 8,59 años. Un total de 25,7% presentaban un tumor de vía digestiva alta, un 24% demencia y un 41,3% otras alteraciones neurológicas. Se detectó una mejoría significativa en el peso, masa magra y masa magra de los pacientes tratados, con un aumento significativo de los niveles de proteínas totales, transferrína, albúmina y linfocitos. Las ingestas calórica, proteica, grasa y de hidratos de carbono aumentaron significativamente en términos absolutos. La ingesta calórica corregida por kg de peso mejoró significativamente (26,1 ± 5,7 cal/kg vs 28,9 ± 4,5 cal/kg: p

  6. Características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhas alimentadas com diferentes fontes energéticas em dietas à base de cascas de algodão e de soja Quantitative and qualitative carcass characteristics of heifers fed different energy sources on a cottonseed hulls and soybean hulls based diet

    OpenAIRE

    icardo Kazama; Lúcia Maria Zeoula; Ivanor Nunes do Prado; Daniele Cristina da Silva; Taciana Ducatti; Makoto Matsushita

    2008-01-01

    Objetivou-se avaliar as características de carcaça e a composição físico-química e de ácidos graxos do músculo Longissimus de novilhas em confinamento alimentadas com cascas de algodão (CAL) e de soja (CSO) como volumosos e com diferentes fontes energéticas, como milho moído, farelo de gérmen de milho (FGM) ou farelo de arroz integral (FAR). Foram utilizadas 24 novilhas mestiças com peso corporal de abate de 350 ± 35 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com três t...

  7. Dieta del cangrejo dulceacuícola Bottiella niceforei (Schmitt & Pretzmann, 1968 (Decapoda: Trichodactylidae y su relación con el procesamiento de la materia orgánica en una corriente intermitente del noroeste de Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Pirela

    2013-09-01

    Full Text Available Para aproximarse al rol que tiene el cangrejo de río Bottiella niceforei en el procesamiento de materia orgánica, en una corriente intermitente al noroeste de Venezuela, se estudió su dieta natural, mediante el análisis del contenido del tracto digestivo entre junio 2009 y febrero 2010. Se determinó la abundancia de los cangrejos sobre la base de la proporción de individuos capturados por trampas, a lo largo del muestreo, y en cada pozo. Las mayores densidades ocurrieron en septiembre (2,7 ind trampa-1, seguido de junio (2,3 ind trampa-1 y julio (2,1 ind trampa-1, mientras que las menores se obtuvieron de noviembre a febrero, posiblemente debido al efecto erosivo de la corriente durante la época de lluvia. No se encontraron diferencias significativas en la abundancia y dieta entre pozos. De junio a noviembre, se encontró que el ítem más abundante en la dieta fue el detrito vegetal, con una frecuencia de ocurrencia promedio de 68%; en segundo lugar, materia animal (restos de peces con 50% y detrito vegetal amorfo con 14%. Estos resultados demuestran la importancia de la participación del cangrejo B. niceforei en el procesamiento de la materia orgánica en forma de hojarasca en los pozos de caño Carichuano.

  8. Adhesión a la dieta mediterránea y relación con los parámetros antropométricos de mujeres jóvenes kayakistas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Alacid

    2014-01-01

    Full Text Available Introducción: Los hábitos alimentarios y la composición corporal son posiblemente dos de los aspectos modificables que más pueden influir en el rendimiento deportivo, principalmente en los deportes individuales. Objetivo: Determinar la adhesión a la dieta mediterránea de un grupo de mujeres jóvenes kayakistas y la relación de este parámetro con sus variables antropométricas y su somatotipo. Metodología: A 90 mujeres jóvenes kayakistas se les realizó una valoración antropométrica completa siguiendo las indicaciones de la ISAK; además, cumplimentaron el cuestionario KIDMED para conocer su adherencia a la dieta mediterránea. Posteriormente, se compararon las características antropométricas y el somatotipo en función del grado de adherencia a la dieta mediterránea. Resultados y discusión: Una kayakista mostró una adhesión baja a la dieta mediterránea, 38 una adhesión mediana y 51 una adhesión excelente. No obstante, una de cada tres no solía comer frutos secos y una de cada cinco tomaban dulces y golosinas más de una vez al día o bollería industrial en el desayuno. Al comparar a las kayakistas en función de su adhesión a la dieta mediterránea (adhesión baja-media y adhesión excelente se obtuvieron valores similares en la mayoría de las variables antropométricas, en los porcentajes de composición corporal, en el somatotipo y en el índice de masa corporal. Conclusiones: Las piragüistas mostraron una adhesión media o excelente a la dieta mediterránea. No se encontró una relación clara entre los parámetros antropométricos y el grado de adhesión de las deportistas a la dieta mediterránea. Es preciso seguir analizando la interacción de estas variables para identificar posibles relaciones con la salud y el rendimiento en las piragüistas de élite.

  9. Dietas bajas en proteína adicionadas con ácido linoleico conjugado o aceites de soya acidulado para cerdos en engorda

    OpenAIRE

    Martínez Aispuro, Manuel

    2012-01-01

    Reducir la concentración de proteína en las dietas de cerdos adicionando aminoácidos sintéticos mantiene la respuesta productiva, pero la carne tiene un mayor contenido de grasa. El uso de distinto aceite en la dieta de cerdos puede modificar este aspecto; además, de cambiar el contenido de ácidos grasos en la carne por aumento en el consumo de ácidos grasos que no son sintetizados por los cerdos. Se realizaron tres experimentos para evaluar dietas bajas en proteína y dist...

  10. IMPACTO DE UNA DIETA CON RESTRICCIÓN DE SODIO Y LÍQUIDOS SOBRE EL ESTADO CLÍNICO DE PACIENTES CON INSUFICIENCIA CARDIACA IMPACT OF A SODIUM AND FLUID RESTRICTED DIET ON CLINICAL STATUS IN HEART FAILURE PATIENTS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eloísa Colin R

    2010-12-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar el efecto de una intervención nutricional sobre el estado clínico y el pronóstico de pacientes con insuficiencia cardiaca (IC. Métodos: Doscientos tres pacientes con IC fueron aleatorizados al grupo con intervención (GI, n=84 o al control (GC, n=119 y seguidos por 12 meses. El GI recibió una dieta con restricción de sodio (2000 a 2400 mg/d y líquidos (Objective: To evaluate the effects of a nutritional intervention focused on the improvement of clinical status and the prognosis of heart failure patients. Methods: A 12-mo randomized controlled study in 203 heart failure (HF patients assigned to intervention (IG, n=84 or control group (CG, n=119. Patients in the IG received a sodium (2000 to 2400 mg/d and fluid (<1500 ml/d restricted diet. CG received general nutritional recommendations. Body composition, clinical status, hospitalization and time of survival were evaluated. Results: At the end of follow-up, urinary sodium excretion decreased 16,4% in the IG vs. an 8,8% increase in the CG (p<0,05. Extra cellular water decreased 1,4% in the IG vs. a 1¡2% increase in the CG (p=0,03. In addition, decrease percentage of fatigue was significant and higher in the IG that in the CG, and a significant increase in the ejection fraction for the IG vs. CG (49,6% vs. 5,0%, p=0,001, among systolic HF patients was found. Amount of hospitalizations and time of survival tended to be better in the IG. Conclusion: A nutritional intervention with restriction of sodium and fluid was proved to be beneficial since had positive effects in clinical status in HF patients.

  11. Análisis de la resistencia inmune en un modelo murino experimental alimentado con dietas lipídicas e infectado con Listeria monocytogenes Analysis of the immune resistance in an experimental murine model fed dietary lipids and infected with Listeria monocytogenes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª A. Puertollano

    2004-11-01

    Full Text Available Algunas dietas lipídicas están implicadas en la reducción de ciertas funciones inmunes. Sin embargo, la acción inmunosupresora de estas dietas puede tener efectos adversos sobre la resistencia inmune del individuo frente a enfermedades de naturaleza infecciosa. En el presente estudio tratamos de valorar el estado inmune de ratones alimentados con dietas lipídicas e infectados experimentalmente con una cepa virulenta de Listeria monocytogenes. Ratones de la raza Balb/c fueron divididos en cuatro grupos alimentados cada uno de ellos con su respectiva dieta: dieta baja en lípidos (control, 2,5%, dieta rica en aceite de oliva (AO, 20%, dieta rica en aceite de pescado (AP, 20% y dieta rica aceite de coco (AC, 20%. Los animales fueron alimentados durante un mes y posteriormente infectados con L. monocytogenes por vía endovenosa. Los resultados han mostrado una reducción de la supervivencia en animales alimentados con AP, así como un incremento significativo en el número de bacterias viables aisladas a partir de bazo. Además hemos podido observar un aumento de la capacidad bactericida de células peritoneales procedentes de ratones alimentados con AO, aunque la invasividad de L. monocytogenes en este grupo fue mayor que en el resto. Finalmente, una reducción significativa de la linfoproliferación fue observada en el grupo alimentado con AP, mientras que la actividad de células natural killer (NK no se ha visto modificada. Estos resultados indican que dietas lipídicas constituidas por ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3 reducen la resistencia inmune de los ratones, mientras que una dieta constituida por AO no produce un efecto inmusupresor tan relevante y por consiguiente no reduce drásticamente la resistencia inmune siendo más eficiente en la eliminación de L. monocytogenes.Several dietary lipids are capable of exerting an immunosupressor effect. This action may have undiserable effects on the host immune resistance to

  12. Estudio comparativo sobre el sitio y la tasa de digestión de la fracción nitrogenada y del almidón de cuatro cereales procesados con vapor utilizados en dietas para bovinos de engorda

    OpenAIRE

    Alejandro Plascencia Jorquera; Eduardo Arellano González; María Alejandra López Soto; Richard Avery Zinn

    2002-01-01

    Se utilizaron cuatro novillos Holstein (157 kg PV) habilitados con cánulas en el rumen y duodeno proximal para comparar las características de la digestión del maíz, trigo, cebada y sorgo en hojuelas en dietas con 81% de grano. La digestión ruminal de la materia orgánica (MO) fue menor (P 0.05) para el sorgo comparado con el trigo y la cebada (19.7% y 14.9%, respectivamente). A nivel ruminal se obtuvo una mayor (P 0.05) digestibilidad del almidón para trigo y cebada (92%) con respecto a maí...

  13. Digestible lysine requirement of Nile tilapia from 86 to 227 g fed arginine to lysine balanced dietsExigência de lisina digestível para a tilápia-do-Nilo de 87 a 226 g alimentada com dietas balanceadas para a relação arginina: lisina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tadeu Orlandi Xavier

    2013-09-01

    Full Text Available This study was conducted out to determine the dietary digestible lysine requirements of Nile tilapia from 87 to 226 g. Fish (n = 170; average initial weight = 86.62 ± 4.89 g were distributed 15 1000-L cages, in a completely randomized design with five treatments and three replicates, and fed extruded diets containing 0.88; 1.12; 1.36; 1.59 and 1.83% of digestible lysine, balanced to keep the arginine to lysine ratio as 1.43:1. There was no effect of the dietary lysine levels on whole body moisture and ash. By Linear Response Plateau analysis of lysine levels on daily gain, feed conversion, protein efficiency ratio and rate of protein deposition was estimated requirement of 1.31, 1.03, 1.16 and 1.31 % of lysine, respectively. A quadratic effect of lysine levels on whole body fat deposition ratio and whole body ether extract composition were observed, and the lowest values were estimated with 1.16% and 1.43% of dietary lysine, respectively. An increase of the dietary lysine levels resulted in linear increase on the fillet yield. The digestible lysine requirements of Nile tilapia (87 to 226 g is 1.31%, in diets balanced for arginine to lysine ratio.Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a exigência de lisina digestível em dietas para alevinos de tilápia-do-Nilo de 87 a 226 g. Os peixes (n=300; peso inicial médio = 86,62 ± 4,89 g foram distribuídos em 15 tanques-rede de 1000 L cada, em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições e alimentados com dietas extrusadas contendo 0,88; 1,12; 1,36; 1,59 e 1,83% de lisina digestível, balanceadas para relação arginina:lisina em 1,43:1. Não foi observado efeito dos níveis de lisina na dieta sobre os teores de umidade e proteína corporal. Pela análise Linear Response Plateau dos níveis de lisina sobre o ganho de peso diário, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e taxa de deposição de proteína, estimou-se exigência de 1,31; 1

  14. Efecto de dietas con diferentes proporciones de proteínas y lípidos sobre la respuesta productiva y características de la canal del salmón del Pacífico (Oncorhynchus kisutch) The effect of diets with different protein/lipid ratios on productive performance and carcass characteristics of the Pacific salmon (Oncorhynchus kisutch)

    OpenAIRE

    J. Poniak; Muñoz, S.; Díaz, N.; González, C; Díaz, I.

    2004-01-01

    Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar la respuesta productiva, las características de la canal y costo alimentario de cada kilo de peso ganado por salmones coho alimentados con diferentes proporciones de proteína/lípidos en sus dietas durante su etapa de engorda final. Se emplearon 3.300 salmones coho asignados al azar a tres tratamientos con dos repeticiones cada uno. Los peces del tratamiento 1 (control) recibieron una dieta con 45% de proteína y 22% de lípidos (P/L 2.04); los d...

  15. Estudio de la suplementación de la dieta materna con cerveza sin alcohol, su efecto sobre el metabolismo oxidativo materno infantil y sobre las propiedades antioxidantes de la leche humana

    OpenAIRE

    Hernández Aguilar, Maria Teresa

    2015-01-01

    INTRODUCCION: Tras el nacimiento, el ser humano necesita el aporte de antioxidantes que le ayuden a hacer frente al daño oxidativo. La leche humana es la fuente esencial de antioxidantes para el recién nacido pero su composición varía con el estado nutricional y la dieta maternos. Se ha observado que el contenido en antioxidantes y la capacidad antioxidante total de la leche humana, son mayores en el calostro y menores en la leche segregada por la madre en los días y meses posteriores. Es p...

  16. A dieta com baixo teor de sódio é de fato indicada para todos os pacientes com insuficiência cardíaca estável? ¿La dieta con bajo nivel de sodio es de hecho una recomendación que sirve a todos los pacientes con insuficiencia cardíaca estable? Is the low-sodium diet actually indicated for all patients with stable heart failure?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miyoko Nakasato

    2010-01-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: Embora uma dietahipossódica seja indicada para a insuficiência cardíaca IC, não há evidência de que esta restrição seja benéfica para todos os pacientes. OBJETIVO: Estudar prospectivamente os efeitos agudos de uma dieta hipossódica em pacientes (pcs com insuficiência cardíaca (IC. Métodos: Cinqüenta pacientes ambulatoriais estáveis, com IC leve a moderada, que relataram consumir previamente 6,6 g sal/dia foram estudados. Na Fase 1, todos os pcs foram submetidos a uma dieta com 2 g de sal durante 7 dias, seguido por randomização em dois subgrupos (fase 2, para receber 6 g de sal/dia (subgrupo 1 ou 2 g de sal/dia, por 7 dias (subgrupo II. RESULTADOS: Fase 1: a dieta com 2 g de sal/dia reduziu o índice de massa corporal (IMC, sódio plasmático e sódio urinário, consumo de proteína, ferro, zinco, selênio e vitamina B12; aumentou os níveis plasmáticos de norepinefrina, nitrato, aldosterona sérica, e melhorou a qualidade de vida. Fase 2: para pcs com IMC baixo, o uso de 6 g de sal/dia diminuiu de forma aguda os níveis de norepinefrina, albumina e colesterol no plasma. Nenhuma diferença foi encontrada em pcs com IMC mais alto. CONCLUSÃO: A dieta com 2g de sal /dia para pcs com IC aumentou a ativação neuro-hormonal associada à progressão da IC. O IMC pode influenciar a resposta da ativação neurohormonal em uma dieta hipossódica na IC. Futuros estudos para testar a restrição à ingestão de sal por períodos mais longos são recomendados.FUNDAMENTO: Aunque se indica una dieta hiposódica para la IC, no hay evidencia de que esta restricción es beneficiosa para todos los pacientes. OBJETIVO: Estudiar prospectivamente los efectos agudos de una dieta hiposódica en pacientes (pcs con insuficiencia cardíaca (IC. MÉTODOS: Fueron estudiados cincuenta pacientes ambulatorios estables con IC leve a moderada, que relataron consumir previamente 6,6 g sal/día. En la fase I, todos los pcs fueron sometidos a una

  17. Consumo, digestibilidade e produção de leite de cabras leiteiras alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de proteína bruta e energia líquida Intake, digestibility and milk production the dairy goats fed diets containing different level of crude protein and net energy ratio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Aparecida Florentino Rodrigues

    2007-10-01

    Full Text Available O consumo, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, a produção e a composição do leite de cabras foram avaliados em um experimento com quatro dietas isoenergéticas contendo 1,53 mcal de energia líquida/kg MS e 11,4; 16,5; 19,5 ou 22,6% PB. Os efeitos dos níveis de energia e PB foram avaliados considerando as razões dos teores de proteína e a concentração de energia líquida das dietas (PB/EL, de 7,3; 10,8; 12,9 e 14,8. Foram utilizadas oito cabras mantidas em baias individuais, distribuídas em dois quadrados latino 4 ´ 4. O período experimental foi de 21 dias, com 14 dias de adaptação e sete para coleta. Maiores consumos de MS foram obtidos com as dietas com razões PB/EL diferentes de 7,3. O fornecimento das dietas com menor razão PB/EL resultou em maior consumo de CNF e de EE e redução no consumo de NDT e EL. A digestibilidade de CNF e FDN não foi alterada. Maior digestibilidade do EE foi observada quando utilizada a menor razão PB/EL. A digestibilidade da PB diminuiu com o fornecimento da dieta com menor razão PB/EL (7,32, provavelmente em virtude da adição de de fontes nitrogenadas de alta degradabilidade ruminal (uréia. A digestibilidade da MS diferiu quando comparados os níveis extremos das razões PB/EL e foi menor na razão PB/EL de 7,3. Maior produção de leite foi observada quando comparada a razão PB/EL de 14,8 com as razões PB/EL de 7,3 e 10,8 e nenhuma alteração ocorreu para os componentes do leite. Maior eficiência de uso da MS consumida foi obtida com a dieta com maior razão PB/EL, no entanto, a eficiência de uso do N no leite em relação ao N consumido foi reduzida de maneira inversa.Intake, digestibility of dry matter and nutrients, milk production and composition were evaluated with four isoenergetic diets containing 1.53 Mcal of net energy/kg DM and 11.4, 16.5, 19.5, and 22.6% CP. The effect of energy and PB levels were evaluated by considering the ratio of protein content and net

  18. Utilización del cobre en dietas hipograsas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aguirre, M.

    1996-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to investigate both the dietary copper utilization and the body copper content in rats fed either low fat diets (2% or normal fat diets (8% containing olive oil, sunflower oil and palm oil (olein fraction, by two different balance techniques. Seven groups of Wistar rats were used. One group was killed on the first experimental day being utilized as control of initial body copper content. Six groups of rats were fed, over 15 days, semipurified diets varying only in the fat level, three of them containing 8% of fat, and the other three 2%. The overall copper balance was studied by calculating differences between the initial and final body copper content. During the last week, another copper balance was carried out by monitoring intake and faecal copper excretion. Body mass, and liver, spleen, skin, erythrocytes and serum copper contents were also examined. The copper utilization was lower in 2% fat rats, this was caused by food intake decrease but also by the lower copper bioavailability in 2% fat diets. The corporal, liver and spleen copper contents were reduced, and liver, skin and serum copper concentrations also decreased in the rats fed on 2% fat diets. Palm olein (8% versus olive and sunflower oil produced a lower efficiency of copper absorption.

    Se propuso estudiar la influencia del consumo de dietas pobres en grasa a base de aceite de oliva, girasol o aceite de palma (fracción oleína sobre la utilización del cobre dietético por dos técnicas diferentes de balance, así como sobre sus contenidos corporales. Se utilizaron siete grupos de ratas Wistar, uno de ellos sacrificado el día primero del experimento, sirvió como control del contenido cúprico corporal inicial; seis grupos de ratas fueron alimentadas durante 15 días con dietas semisintéticas, tres de ellos con las grasas al 8% y los otros tres al 2%. En ellos se estudió el balance global del cobre mediante diferencia entre los

  19. Effect of protein restriction diet on renal function and metabolic control in patients with type 2 diabetes: a randomized clinical trial Efecto de la dieta con restricción proteica en la función renal y el control metabólico de pacientes con diabetes tipo 2: ensayo clínico de distribución aleatoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Velázquez López

    2008-04-01

    Full Text Available Objective: To assess the effect of a low protein diet (LPD on renal function and metabolic control in three sub-groups of patients with type 2 diabetes those with or without nephropathy. Research design and methods: A randomized clinical trial was conducted on 60 patients with type 2 diabetes in primary care -19 with normoalbuminuria, 22 with microalbuminuria, and 19 with macroalbuminuria-. All patients experienced a screening phase during the 3 months, and were designated according to percentages of daily caloric intake (e.g., carbohydrates 50%, fat 30%, and 20% of protein. After this period, they were randomly assigned to receive either LPD (0.6-0.8 g/kg per day or normal protein diet (NPD (1.0-1.2 g/kg per day for a period of 4 months. Twenty nine patients received LPD and 31 received NPD. Primary endpoints included measures of renal function (UAER, serum creatinine and GFR and glycemic control (fasting glucose and glycosylated hemoglobin A1c. Results: Renal function improved among patients with macroalbuminuria who received LPD: UAER decreased (1,280.7 ± 1,139.7 to 444.4 ± 329.8 mg/24 h; p Objetivo: Valorar el efecto de una dieta baja en proteínas (DBP sobre la función renal y el control metabólico en tres subgrupos de pacientes con diabetes tipo 2 con y sin nefropatía. Diseño del estudio y métodos: Ensayo clínico de distribución aleatoria en 60 pacientes con diabetes tipo 2, en atención primaria- 19 con normoalbuminuria, 22 con microalbuminuria y 19 con macroalbuminuria. Todos los pacientes pasaron una fase de pre-intervención durante 3 meses y se anotó los porcentajes de ingesta calórica diaria (p.ej., carbohidratos 50%, grasas 30%, proteínas 20%. Después de este periodo de lavado, fueron distribuidos de forma aleatoria, para recibir o bien una DBP (0,6-0,8 g/kg, al día o una dieta normoproteica (DNP (1,0-1,2 g/kg al día, durante un periodo de 4 meses. Veintinueve pacientes recibieron DBP y 31 DNP. Las principales

  20. Eficiencia de celdas generadoras de gases oxidantes alimentadas con energía eléctrica o solar Efficiency of oxidant gas generator cells powered by electricity or solar energy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Brust Carmona

    1998-02-01

    Full Text Available Las enfermedades causadas por microorganismos contaminantes del agua siguen siendo un grave problema en países como México. La cloración mediante gas cloro o compuestos de cloro es uno de los mejores métodos para tratar el agua destinada al consumo humano. Sin embargo, la dificultad en el manejo del gas cloro y la ineficiencia de los sistemas de dosificación de soluciones de hipoclorito, debida a factores sociopolíticos, económicos y culturales, a veces han restado utilidad a estos procedimientos de cloración, sobre todo en comunidades rurales alejadas y de difícil acceso. Por todo ello se han desarrollado tecnologías apropiadas para la desinfección del agua mediante la generación in situ de gases oxidantes (cloro y ozono a partir de la electrólisis de una solución de sal común, el llamado sistema MOGGOD. La evaluación simulada del sistema mediante un modelo hidráulico permitió calcular sus costos parciales y totales. Con alimentación del sistema mediante energía eléctrica de la red se obtuvo una eficiencia de 90% y se generaron en 10 horas gases suficientes para desinfectar cerca de 200 m³ de agua a un costo aproximado de N$ 8 (US$ 1,30. La celda electrolítica funciona también con energía eléctrica suministrada mediante célula fotoeléctrica, en cuyo caso los costos de inversión son mayores. El sistema alimentado con células fotovoltaicas puede estar justificado en comunidades aisladas que carecen de energía eléctrica pero que cuentan con un sistema de distribución de agua por gravedad.Diseases caused by microbial contaminants in drinking water continue to be a serious problem in countries like Mexico. Chlorination, using chlorine gas or chlorine compounds, is one of the best ways to treat drinking water. However, difficulties in handling chlorine gas and the inefficiency of hypochlorite solution dosing systems--due to sociopolitical, economic, and cultural factors--have reduced the utility of these chlorination

  1. Expressão gênica de adipocinas em ovelhas alimentadas com resíduos da indústria do biodiesel da mamona

    OpenAIRE

    S.S. Duarte; M.A. Gomes-Filho; D.M.F. Silva; Silva, L. M.; C.H.A. Oliveira; F.V. Rodrigues; Silva, A.M.; C.C.L. Fernandes; C.M.G. Silva; D. Rondina

    2014-01-01

    A expressão de RNAm para leptina, receptor de leptina (obRb), adiponectina, receptor de adiponectina (AdipoR1) e resistina foi avaliada por meio da técnica de PCR em tempo real, em tecidos ovariano, hipofisário, adiposo do omento e da região perirrenal, em ovelhas alimentadas sem farelo de mamona ou com farelo de mamona detoxificada durante 14 meses. O tipo de dieta não afetou os níveis de RNAm para leptina, obRb, adiponectina, AdipoR1 e resistina nos diferentes tecidos avaliados (P>0,05). No...

  2. Desarrollo de Moina sp en condiciones de laboratorio alimentada con microalgas cultivadas en residuales pesqueros (Development of Moina sp. In laboratory conditions, fed with microalgae cultured in the waste waters of fishing industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romero-López, Teresita de J.

    2009-04-01

    Full Text Available ResumenEl cladócero Moina sp se cultivó en condiciones controladas de laboratorio, con una densidad inicial de 130 org/500 mL, aplicando a los organismos de prueba Scenedesmus sp desarrollada en residual pesquero, a razón de 650 cel/mm3 y 1 300 cel/mm3 como única fuente de alimentación. Como resultado se obtuvo que la densidad del zooplancton ascendió a 3,0 org/mL como promedio en ambos tratamientos, sin presentarse diferencias estadísticas significativa entre ellos, para un rendimiento (r entre 0,3 y 0,4 org/mL.d y un tiempo de duplicación (Td entre 2,7 y y 3,3 d. Se concluyó que esta microalga cultivada en efluentes industriales satisface losrequerimientos nutricionales de Moina sp, aunque es recomendable suingestión con otra fuente de alimento que podría aumentar la densidad de organismos en las condiciones dadas.SummaryWith the objective to evaluate the development of Moina sp fed withmicroalgae cultured in the waste water from the fishing industry anexperimental completely completely randomized design was made with twotreatments and three repetition each one. Recipients with 500 mL volume filled with tap water enriched with lime hydroxide. In each one 130 Moina sp individuals were seeded. In the feeding of Moina was used microalgae Scenedesmus sp in two concentrations (A 650 cel/mm3 and (B 1 300 cel/mm3. Significant statistical differences (p>0, 05 between the applied treatments were not observed. The density of zooplankton increased up to 3.0 org/mL in both treatments and the yield were of 0, 4 and 0, 3 org/mL.d and a duplication time of 2,7 and 3,3 days respectively.

  3. Padrões da distribuição nictemeral do comportamento ingestivo de vacas leiteiras, ao início e ao final da lactação, alimentadas com dieta à base de silagem de milho Ingestive behavior nycterohemeral patterns of dairy cows, at the beginning and at the end of lactation, fed a corn silage based diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vivian Fischer

    2002-09-01

    Full Text Available Os efeitos dos estádios de lactação inicial e final sobre o comportamento e a distribuição nictemeral do comportamento ingestivo foram avaliados com oito vacas leiteiras, consumindo uma dieta à base de silagem de milho. A análise espectral das séries de tempos horários de mastigação (ingestão ou ruminação foi realizada usando os dados modificados pela transformação finita de Fourier. Foi realizada análise de variância destes dados e a análise dos periodogramas e diagramas de fase. A duração média das refeições e o consumo de matéria seca foram superiores, enquanto o tempo unitário de ruminação foi inferior no período inicial em relação ao final da lactação. A distribuição dos tempos de ingestão e de ruminação nos estádios inicial e final de lactação seguiu, respectivamente, periodicidades de 24, 12, 8 e 4 horas e de 24, 12 e 8 horas. Foi constatado efeito significativo do estádio de lactação para o tempo gasto ingerindo e ruminando no componente de ritmo 4. O estádio da lactação influenciou alguns parâmetros do comportamento ingestivo e sua ritmicidade.The effects of the stage of lactation upon the ingestive behavior nycterohemeral patterns were evaluated with eight dairy cows eating a corn silage based diet. Spectral analysis was performed through application of the finite Fourier transformation upon hourly duration of eating or ruminating time series. Variance analysis and inspection of phase diagrams and periodograms were done upon modified data. The mean meal duration and dry matter intake were larger while the unitary ruminating time was inferior at the beginning than at the end of the lactation. Nycterohemeral patterns of time spent eating or ruminating at the beginning and at the end of lactation followed mainly periodicities of, respectively, 24, 12, 8 and 4 hours and 24, 12 and 8 hours. A significant effect of stage of lactation was observed at the rhythm component 4 for both time spent

  4. Soja integral processada em dietas para codornas japonesas em postura Processed whole soybean in diets for laying Japanese quails

    OpenAIRE

    Sergio Luiz de Toledo Barreto; Weyllison César Oliveira Moura; Renata de Souza Reis; Lúcia Reiko Hosoda; Gustavo Vaz Corrêa Maia; Graciane de Miranda Pena

    2010-01-01

    Objetivou-se avaliar o desempenho de codornas japonesas na fase de postura alimentadas com dietas contendo soja integral processada. Utilizaram-se 320 codornas japonesas fêmeas com 29 semanas de idade e peso inicial de 186,1 ± 4,0 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com oito repetições, cada uma com dez aves por unidade experimental. As dietas foram isocalóricas e isonutritivas para proteína bruta, lisina digestível, metionina + cistina digestível, cálcio, fósforo dispon...

  5. Olive oil-diet improves the simvastatin effects with respect to sunflower oil-diet in men with increased cardiovascular risk: A preliminary study Las dietas conteniendo aceite de oliva mejoran los efectos de simvastatina respecto a dietas con aceite de girasol en hombres con riesgo cardiovascular elevado: Estudio preliminar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. J. Sánchez-Muniz

    2009-06-01

    Full Text Available Background and aims: Concomitant intake of statins together with certain foods may affect their therapeutic effects. The purpose of this preliminary study was to determine the modulating effect of two culinary oils on the hypolipemic effect of statins. Subject and Methods: Twenty-five men with severe hypercholesterolemia and high estimate cardiovascular risk (> 20% according to the Adult Treatment Panel III of USA National Institutes of Health, ATP-III were enrolled in an observational follow-up study to test lipoprotein profile changes after ix month 20-mg/d Simvastatin treatment. Thirteen volunteers using sunflower oil as the habitual culinary fat, and 12 using olive oil, were selected by non-probabilistic incidental sampling. Volunteers consent in follow their habitual diets and to maintain diet characteristics throughout the study. Diet was evaluated through the study by three 24-h recalls and a food frequency questionnaire. Results: The energy contribution of fat (P = 0.019 and MUFA (P Introducción y objetivos: La ingesta de algunos alimentos junto con estatinas puede afectar los efectos terapéuticos del fármaco. Este estudio preliminar pretende determinar el efecto modulador de dos tipos de aceites culinarios sobre los efectos hipolipemiantes de las estatinas. Métodos: Mediante muestreo no probabilístico, 25 hombres con hipercolesterolemia severa y alto riesgo cardiovascular (> 20% según el Panel III para tratamiento de adultos de los Institutos de Salud USA, ATP-III participaron en el estudio observacional para ver los cambios en el perfil lipoproteico después de seis meses de tratamiento con 20 mg/día de Simvastatina. 13 voluntarios consumían habitualmente aceite de girasol como principal grasa culinaria y 12 aceite de oliva. Todos los sujetos consintieron en mantener sus hábitos alimentarios durante el estudio. Para evaluar la dieta se usaron 3 recuerdos de 24 horas y una frecuencia de consumo. Resultados: El aporte cal

  6. Digestibilidad in situ de dietas con harina de nopal deshidratado conteniendo un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas In situ digestibility in dehydrated ground prickly pear diets containing a fybrolitic enzymes product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Medina Romo

    2006-07-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS, fibra detergente neutro (DFDNr y fibra detergente ácido residual (DFDAr, en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitrógeno amoniacal a las 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas después de aplicarse la enzima. No se observaron efectos en DisMS, DFDNr y DFDAr; la aplicación al inicio de la degradación in situ mostró valores más altos que a 24 horas para DisMS y DFDNr, pero fue menor para DFDAr. No se observaron diferencias en las interacciones entre niveles de enzima, tipo de dieta y tiempo de pretratamiento. La aplicación de 1 y 3 g de enzima, en la dieta con bajo contenido de harina de nopal, tuvo efectos en el incremento de los ácidos grasos volátiles totales; para el nitrógeno amoniacal, los mejores resultados ocurrieron con 0 y 1 g de enzima.It was evaluated the effect of a fybrolitic enzyme product (cellulases and xylanases on in situ digestibility of dry matter (DisMS, residual neutral detergent fiber (DFDNr and acid detergent fiber (DFDAr, in dehydrated ground prickly pear diets with a low or high level. Enzyme concentrations of 0, 1, 2, and 3 g kg-1 of dry matter applied at the beginning (0 hour and 24 hours before starting in situ digestibility were used. Total volatile fatty acids and ammonia nitrogen were determined at: 0, 3, 6, 9, 12, and 24 hours after the enzyme application. There were no effects on DisMS, DFDNr, and DFDAr. Initial application of enzyme concentrations (0 hour was higher than 24 hours for DisMS and DFDNr but lower for DFDAr. No differences were observed in interactions among enzyme level, diet and application time. Application of 1 and 3 g of

  7. Effect of storage on fatty acid profile of butter from cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin Efeito do armazenamento sobre o perfil de ácidos graxos da manteiga de vacas alimentadas com dietas contendo linhaça inteira ou moída, com ou sem monensina sódica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniele Cristina da Silva-Kazama

    2010-10-01

    fornecimento de linhaça moída, em comparação ao de linhaça inteira, diminuiu as porcentagens relativas de 16:0, cis7-16:1, 17:0, e cis10-17:1, mas aumentou cis9,trans11-18:2, cis3-18:3, e ômega-3 na manteiga, reduzindo a porcentagem relativa de ácidos graxos de cadeia média e aumentando o conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados. A suplementação com monensina aumentou as porcentagens relativas de cis9,trans11-18:2 e tendeu a aumentar a porcentagem relativa de 17:0 e diminuir ácidos graxos saturados na manteiga. A manteiga das vacas que receberam monensina na dieta apresentou menor porcentagem relativa de cis6-20:4. As porcentagens relativas de cis9-16:1, cis10-17:1, 18:0, trans11-42 18:1, cis9-18:1, cis3-18:3, cis6-20:4 na manteiga armazenada por 15 dias foram maiores que naquela armazenada por 45 dias e as porcentagens relativas de cis3-20:5 tenderam a diminuir com o aumento do período de armazenamento. Em consequência, as porcentagens relativas de ácidos graxos saturados e de cadeia média aumentaram com o tempo de armazenamento, enquanto ácidos graxos monoinsaturados e de cadeia longa diminuíram. A manteiga enriquecida com ácidos graxos poliinsaturados pode ter vida de prateleira mais curta, devido ao efeito negativo do armazenamento no perfil de ácidos graxos, que pode provocar oxidação e rancidez.

  8. Quality of dietary control in phenylketonuric patients and its relationship with general intelligence Calidad del control de la dieta en pacientes fenilcetonúricos y su relación con la inteligencia general

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Vilaseca

    2010-02-01

    Full Text Available Objectives: Assessment of the quality of dietary treatment of phenylketonuria (PKU patients and investigation of its relationship with the general intelligence of the patients. Methods: Cross-sectional and longitudinal study of 105 PKU treated patients. The index of dietary control (IDC was calculated as the phenylalanine (Phe data reduction in half-year medians and the mean of all medians throughout the patient's life. We calculated four different IDCs related to age: IDC-A ( 18 years. To evaluate the fluctuation of Phe values we calculated the standard error of the estimate of the regression of Phe concentration over age. Development quotient was calculated with the Brunet-Lezine test (Objetivos: Evaluación de la calidad del control dietético en pacientes con fenilcetonuria (PKU e investigación de su relacióncon el nivel de inteligencia. Métodos: Estudio transversal y longitudinal de 105 pacientes PKU en tratamiento dietético. El índice de control de la dieta (IDC se ha calculado como la reducción de los valores de fenilalanina (Phe a las medianas de cada 6 meses y la media de todas las medianas a lo largo de la vida del paciente. Se han calculado cuatro diferentes IDC según la edad: IDC-A ( 18 años. Para evaluar las fluctuaciones de los valores de Phe hemos calculado el error estándar de la regresión estimada de la concentración de Phe según la edad. El índice de inteligencia se ha evaluado mediante el test de Brunet-Lezine (< 4 años y el coeficiente de inteligencia mediante Kaufman Bit Intelligence Test (K-Bit, Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised (WISC-R y Wechsler Adult Intelligence Scale Third Edition (WAIS III. Resultados: Estudio transversal: El IDC en los diferentes grupos de edad es significativamente diferente y también lo son el número de pacientes con un IDC bueno, aceptable y malo en relación con la edad (p < 0,001. La frecuencia de controles de Phe fue buena en 72 pacientes, aceptable en 23 y mala

  9. CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE VACAS DE DESCARTE TERMINADAS EM CONFINAMENTO RECEBENDO DIETAS COM OU SEM ADIÇÃO DE MONENSINA CARCASS CHARACTERISTICS OF CULL COWS FEEDLOT FINISHED RECEIVING DIET WITH OR WITHOUT MONENSINA

    OpenAIRE

    Miguelangelo Ziegler Arboitte; Ivan Luiz Brondani; Dari Celestino Alves Filho; Fernando Glasenapp de Menezes; João Restle; Fernando Kuss; José Luis Moletta

    2009-01-01

    Foram avaliadas as características da carcaça de vacas de descarte terminadas em confinamento recebendo dietas sem ou com monensina sódica (200 mg/animal/ dia). A dieta continha 12,5% de proteína bruta e 2,99 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca, composta de 48% de volumoso (silagem de milho) e 52% de concentrado. Vacas alimentadas com a dieta contendo monensina apresentaram menor peso de carcaça quente (262,3 ...

  10. Effect of resistance training and hypocaloric diets with different protein content on body composition and lipid profile in hypercholesterolemic obese women Efecto de un entrenamiento de fuerza y dieta hipocalórica con diferente aporte proteico sobre la composición corporal y el perfil lipídico en mujeres obesas con hipercolesterolemia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. García-Unciti

    2012-10-01

    Full Text Available Lifestyle changes such as following a hypocaloric diet and regular physical exercise are recognized as effective non-pharmacological interventions to reduce body fat mass and prevent cardiovascular disease risk factors. Purpose: To evaluate the interactions of a higher protein (HP vs. a lower protein (LP diet with or without a concomitant progressive resistance training program (RT on body composition and lipoprotein profile in hypercholesterolemic obese women. Methods: Retrospective study derived from a 16-week randomized controlled-intervention clinical trial. Twentyfive sedentary, obese (BMI: 30-40 kg/m² women, aged 40-60 with hypercholesterolemia were assigned to a 4-arm trial using a 2 x 2 factorial design (Diet x Exercise. Prescribed diets had the same calorie restriction (-500 kcal/day, and were categorized according to protein content as: lower protein ( 22% daily energy intake, HP. Exercise comparisons involved habitual activity (control vs. a 16-week supervised whole-body resistance training program (RT, two sessions/wk. Results: A significant decrease in weight and waist circumference was observed in all groups. A significant decrease in LDL-C and Total-Cholesterol levels was observed only when a LP diet was combined with a RT program, the RT being the most determining factor. Interestingly, an interaction between diet and exercise was found concerning LDL-C values. Conclusion: In this study, resistance training plays a key role in improving LDL-C and Total-Cholesterol; however, a lower protein intake (Cambios en el estilo de vida como el seguimiento de dieta hipocalórica y práctica de ejercicio físico regular, son reconocidos como intervenciones no farmacológicas efectivas para reducir la masa grasa y prevenir enfermedades cardiovasculares. Objetivo: Evaluar la interacción de dietas con mayor aporte proteico (HP vs. menor aporte de proteínas (LP con o sin un programa de entrenamiento de fuerza (RT sobre la composici

  11. USO DEL BAGAZO ENRIQUECIDO CON EL HONGO Pleurotus ostreatus, EN DIETAS PARA BOVINOS ESTABULADOS EN CEBA UTILIZAÇÃO DO BAGAÇO ENRIQUECIDO COMO FUNGO Pleurotus ostreatus, EM DIETAS PARA BOVINOS ESTABULADOS EM ENGORDA Pleurotus ostreatus ENRICHED SUGAR CANEHUSKS UTILIZATION ON INDOOR CATTLEFATTENING DIETS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NATALIA LIZETTE CASTAÑO

    2012-12-01

    Full Text Available En la elaboración de la panela, entre el 40 y 54% es bagazo, el cual se caracteriza portener baja proteína y energía, altos compuestos lignocelulósicos, acompañado de una baja digestibilidad, por ello, tradicionalmente ha sido utilizado como combustiblepara las hornillas. El presente trabajo, evaluó el uso del bagazo enriquecido con el hongo Pleurotus ostreatus, como suplemento en dietas para bovinos, frente a otros tratamientos con y sin suplementación comercial. A todos los animales se les suministró una dieta balanceada que consistía en 18 Kg de pasto king grass (Saccharum sinense, 6 Kg de caña (Saccharum officinarum, 3 Kg de cogollo de caña (Saccharum officinarum, 3 Kg de gallinaza y 0,6 Kg de miel de panela, y suplemento ofrecido ad libitum a los tratamientos que lo requerían. Se analizaron las variables ganancia diaria de peso, conversión alimenticia, consumo de materiaseca y el efecto costo beneficio de la suplementación. No se presentaron diferencias significativas (PNa elaboração da rapadura, entre o 40% e 54% é bagaço, o qual se caracteriza por ter baixa proteína e energia, alto composto lignocelulósicos, acompanhado por uma baixa digestibilidade, portanto, tradicionalmente tem sido usado como combustível para os queimadores. Este trabalho avaliou o uso do bagaço enriquecido com o fungo Pleurotus ostreatus como suplemento em dietas para bovinos, comparado com outros tratamentos com e sem suplementação comercial. Aos animais todos foi subministrado uma dieta equilibrada que consistia de 18 Kg de grama king grass (Saccharum sinense, 6 Kg de cana (Saccharum officinarum, 3 Kg de broto de cana (Saccharum officinarum, 3 Kg de estrume e 0,6 Kg de mel de rapadura e suplemento oferecido ad libitum aos tratamentos que o requeiram. Analisaram-se as variáveis: ganho diário de peso, conversão alimentar e consumo de matéria seca e o efeito de custo benefício da suplementação. Não apresentaram diferen

  12. Unbalanced intake of fats and minerals associated with risk hypertension by young ciclists Consumo de dietas desequilibradas en grasa y minerales, asociados con riesgo de hipertensión, por ciclistas jóvenes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. L. Sánchez-Benito

    2007-10-01

    Full Text Available The objective of the present work was to determine whether the young cyclists follows the optimal fats and minerals intake, based on the recommended dietary guidelines. The appropriate intake of Fats, Fibre, and minerals (Sodium, Calcium, Magnesium, Potassium in their diets; may reduce the risk to develop hypertension and cardiovascular diseases, in the long term. The correct rehydration is essential in cycling during summer. Methods: Nutrients intake questionnaire of 7 consecutive days, applied to 34 young cyclists. The evaluation results are compared with the enKid study of Spanish young people. The diet has been evaluated at the beginning of the cyclist season. The cyclists belong to the cyclist club Enypesa Lambea (http://www.echozas.com Results: A percentage of cyclists in the present study, consum excessive quantities of cholesterol (94% of cyclists, saturated fats (74%, and Sodium (47%; while they do not consume the recommended quantities of unsaturated fats (100%; fibre (67%, Calcium (29%, Magnesium (10% and potassium (44%. Similar pattern is found in the homologous Spanish young people of the enKID study. Conclusion: This work contributes to the knowledge of the diets followed by very active young people. Their diets show nutritional unbalances; therefore the need to educate the cyclists, their parents and coaches, to follow diets based on the Mediterranean diet; rich in vegetable, fruits, fish, nuts, and olive oil, in order to increase the intake of MUFA, PUFA and minerals, that will protect them against possible risk of Cardiovascular diseases.El objetivo de este trabajo ha sido determinar si los jóvenes ciclistas no profesionales siguen una dieta óptima en consumo de grasas y de minerales, acorde con las pautas recomendadas. El consumo equilibrado de Grasas, Fibra y Minerales (Sodio, Calcio, Magnesio y Potasio reduce el riesgo de desarrollar hipertensión arterial y a la larga previene las enfermedades crónicas. Además en el

  13. Impacto de la dieta sobre la inducción de infección con quistes de Giardia lamblia en ratas Sprague-Dawley The effect of malnourishment on the development of giardiosis in Sprague-Dawley rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Elvia Díaz-Cinco

    2002-07-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la desnutrición en la inducción de la giardiosis con diferentes concentraciones de quistes de Giardia lamblia utilizando como modelo animal ratas Sprague-Dawley. Material y métodos. Es un estudio experimental efectuado entre 1995 y 1999, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, de la ciudad de Hermosillo, estado de Sonora, México, y cuya muestra estuvo integrada por dos grupos de 6 a 8 unidades experimentales, las cuales recibieron dos tipos de dieta y cinco tratamientos con diferente concentración de inóculo de quistes de Giardia lamblia. Durante la fase experimental se monitoreó la excreción de quistes, ganancia de peso, consumo de alimento, análisis del contenido intestinal y daños macro y microscópicos en mucosa intestinal. El tratamiento estadístico de los datos consistió en análisis de varianza, y de residuales cuando fue necesario. Resultados. En los animales alimentados con una dieta que cubre sus requerimientos nutricionales (DN se observó que es posible provocar la infección con 60 quistes, mientras que en los animales desnutridos (dieta DLN la concentración que se requiere es de únicamente seis quistes para establecer daños a nivel de mucosa intestinal. Conclusiones. La ganancia de peso monitoreada durante los 10 días de ensayo no resultó ser un buen indicador de la infección por Giardia lamblia. El porcentaje de infección depende de la concentración de quistes inoculados y del estado de nutrición de los animales evaluados.Objective. To assess the effect of malnutrition on the development of giardiosis in Sprague-Dawley rats, using different inoculum sizes of Giardia lamblia cysts. Material and Methods. An experimental study was conducted between 1995 and 1999 at Centro de Investigación, Alimentación y Desarrollo (Center for Research, Food, and Development, in Hermosillo, Sonora, Mexico. The study population consisted of two groups of six to eight

  14. Efecto terapéutico de la dieta macrobiótica Ma-Pi 2 en 25 adultos con diabetes mellitus tipo 2 Therapeutical effect of Ma-Pi2 macrobiotic diet on adults with type 2 diabetes mellitus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Porrata Maury

    2007-06-01

    Full Text Available Se realizó un ensayo clínico, durante 6 meses, en 25 adultos con diabetes mellitus tipo 2, tratados con antihiperglicemiantes, para estudiar el efecto terapéutico de la dieta macrobiótica vegetariana Ma-Pi 2. Se evaluaron datos de encuesta dietética, evolución clínica, estado nutricional, indicadores bioquímicos de rutina y del metabolismo glucídico y lipídico, consumo de medicamentos y eventos adversos. La dieta tuvo presencia mayoritaria de cereales integrales, verduras y hortalizas, leguminosas y té verde; fue suficiente en energía, baja en grasa y adecuada en proteínas; elevada en carbohidratos complejos, fibra dietética, ß caroteno, manganeso y magnesio. Al final del estudio la glicemia disminuyó en 53 %, hemoglobina glucosilada 32 %, colesterol 21 %, triglicéridos 43 % y la relación colesterol-LDL/colesterol-HDL 61 %. El peso corporal y las circunferencias de cintura y cadera disminuyeron significativamente. Se normalizaron los valores de hemoglobina, creatinina, ácido úrico, urea, transaminasa glutámico pirúvica, frecuencia cardíaca y tensión arterial. Los niveles séricos de vitaminas A, E, C, B1, B12 y folatos resultaron adecuados. Del total de los pacientes, 88 % suprimió totalmente el tratamiento antihiperglicemiante. No se registraron eventos adversos. Mejoraron de manera notable los síntomas asociados, el bienestar y la calidad de vida. Se concluyó que la dieta Ma-Pi 2 resultó una alternativa terapéutica muy apropiada en los 25 pacientes con diabetes mellitus tipo 2 evaluados.A clinical assay of 25 adults with type 2 diabetes mellitus, who were treated with anti-hyperglycemic drugs was conducted for six months in order to study the therapeutical effect of vegetarian macrobiotic diet Ma-Pi2. Data from dietetic surveys, clinical evolution, nutritional status, biochemical indicators, glucose and lipid metabolism indicators, drug consumption and adverse effects were evaluated. The diet mostly comprised whole

  15. Densidad mineral ósea y adecuación de la dieta en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis

    OpenAIRE

    Fernando Carrasco; Marcelo Cano; Jean Camousseigt; Pamela Rojas; Jorge Inostroza; Rubén Torres

    2013-01-01

    Introducción: La desnutrición es común en la enfermedad renal crónica (ERC), junto a una menor masa muscular y densidad mineral ósea (DMO), aumentando el riesgo de morbilidad. Objetivo: Comparar la composición corporal (CC), DMO y el contenido mineral óseo (CMO) entre pacientes con ERC y sujetos sanos, relacionándolos con ingesta energética, de macro y micronutrientes. Métodos: Se evaluó CC en 30 pacientes en hemodiálisis y 28 voluntarios sanos con DEXA. Los pacientes llenaron tres registros ...

  16. Terminação em Confinamento de Vacas e Novilhas sob Dietas com ou sem Monensina Sódica

    OpenAIRE

    Restle João; Neumann Mikael; Alves Filho Dari Celestino; Pascoal Leonir Luiz; Rosa Joilmaro Rodrigo Pereira; Menezes Luis Fernando Glasenapp de; Pellegrini Luiz Giovani de

    2001-01-01

    Foram estudados os parâmetros relativos ao desempenho, em confinamento, de duas categorias de fêmeas de descarte, vacas e novilhas da raça Charolês, alimentadas com duas dietas, com inclusão ou não de monensina sódica. A quantidade diária de monensina fornecida foi de 150 mg/animal. A relação volumoso:concentrado da dieta alimentar foi de 65:35. O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. A inclusão de monensina à dieta alimentar causou redução significativa no consumo voluntário diário de m...

  17. Sobrevivencia de Otocinclus spectabilis, en la etapa de levante, alimentado con dietas de diferente origen de la proteína

    OpenAIRE

    Lina M. Ardila - Meléndez; Jessica A. Albañil -Sanchez; José A. Arias Castellanos

    2012-01-01

    Los otocinclos son un grupo natural de peces loricaridos, que ocupan el segundo puesto dentro de los peces ornamentales de la captura que exporta Colombia. En la Orinoquia los alevinos y juveniles capturados de la especie son mantenidos cautivos en acuarios o estanques en tierra donde se les alimenta con raciones comerciales hasta conseguir la talla de venta, a esto último se le atribuye una de las principales causas de mortalidad. Con el propósito de explorar alternativas alimenticias que me...

  18. EFECTO ADVERSO EN LA CALIDAD PROTEICA DE LOS ALIMENTOS DE DIETAS CON ALTO CONTENIDO DE FIBRA DIETARIA ADVERSE EFFECT ON THE FOOD PROTEIN QUALITY OF DIETS HIGH IN DIETARY FIBER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Refugio Falcón V

    2011-09-01

    Full Text Available La dieta moderna cambia los hábitos alimenticios y existe una tendencia al consumo de alimentos más procesados. El cambio de hábito alimentario hacia alimentos más procesados tiende a incrementar, algunas veces por propósitos publicitarios, aquellos alimentos procesados "altos en fibra". Si bien los efectos benéficos de la fibra dietética a la salud humana son ampliamente reconocidos, este aumento en el consumo de fibra dietética puede también tener efectos adversos en la digestión, absorción y utilización de la proteína de los alimentos. En las investigaciones revisadas se obtuvo que el consumo de dietas altas en fibra dietética tiene efecto adverso en ciertos indicadores de calidad proteica, por lo que la inclusión de fuentes proteicas con altos contenidos de fibra impone la necesidad de estudiar las características físico-químicas de la fibra dietética, así como la presencia de factores que pudieran unirse a la fracción fibrosa e influir negativamente en la calidad proteica.Modern diet tends to change eating habits and there is a tendency to consume more processed foods. These changes in eating habits towards more consumption of processed food, and the recognized benefic effects of dietary fiber by consumers, tend to increase the number of "high fiber" foods in the market. Although the beneficial effects of dietary fiber on human health is widely recognized, this increased consumption of dietary fiber may also have adverse effects on digestion, absorption and utilization offood proteins. Research in the past has shown that the consumption of high dietary fiber diets have an adverse effect on certain indicators of protein quality. Therefore it becomes very important to study the physicochemical properties of the various sources of dietary fiber, as well as the presence of other factors, associated to the fibrous fraction, in their possible negative influence on the protein quality of rich dietary fiber diets.

  19. Perfil de ácidos graxos e conteúdo de ácido linoléico conjugado no leite de vacas alimentadas com a combinação de óleo de soja e fontes de carboidratos na dieta Milk fatty acid profile and milk conjugated linoleic acid content of dairy cows fed diets with different carbohydrate sources with or without soybean oil supplementation

    OpenAIRE

    Eduardo da Costa Eifert; Rogério de Paula Lana; Dante Pazzanese Duarte Lanna; Rafael Monteiro Araújo Teixeira; Pedro Braga Arcuri; Maria Ignez Leão; Marcus Vinícius Morais de Oliveira; Sebastião de Campos Valadares Filho

    2006-01-01

    A gordura do leite de 12 vacas lactantes 7/8 Holandês-Gir foi utilizada para avaliar o efeito de diferentes dietas sobre o perfil dos ácidos graxos (AG) e o conteúdo de ácido linoléico conjugado (CLA) no leite. Os tratamentos consistiram de concentrados formulados com milho (MI) ou sua total substituição por farelo de trigo (FT) ou por polpa cítrica (PC), associados ou não a óleo de soja (0 e 2,25%). A análise cromatográfica indicou que mais de 95% dos ácidos graxos (AG) foram recuperados. Nã...

  20. Utilización de harina de yuca y soya integral cocida en dietas con dos formas de presentación para lechones de prelevante

    OpenAIRE

    Yaruro Maria Liliana; López G Arnobio; Figueroa Fabricio; Buitrago Julián

    2010-01-01

    En lechones de prelevante (35 días 20kg) se evaluó al reemplazo de 50 y 100% del maíz por harina de yuca en combinación con torta de soya y soya integral cocida (SIC). Presentada en forma de harina y peletizada. En ensayo tuvo un arreglo factorial de 2 x 2 x 2 + 1 ,5 replicaciones. Las unidades experimentales o camadas estuvieron constituidas por lo menos por 6 lechones puros o cruzados de las razas Yorkshire, Landrace y Duroc. No hubo diferencias (P<0.05) en consumo de alimento, aumento d...

  1. Impacto de la dieta sobre la inducción de infección con quistes de Giardia lamblia en ratas Sprague-Dawley

    OpenAIRE

    Díaz-Cinco Martha Elvia; Ballesteros-Vázquez Martha Nydia; Pérez-Morales Rosalba; Mata-Haro Verónica

    2002-01-01

    Objetivo. Evaluar el efecto de la desnutrición en la inducción de la giardiosis con diferentes concentraciones de quistes de Giardia lamblia utilizando como modelo animal ratas Sprague-Dawley. Material y métodos. Es un estudio experimental efectuado entre 1995 y 1999, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, de la ciudad de Hermosillo, estado de Sonora, México, y cuya muestra estuvo integrada por dos grupos de 6 a 8 unidades experimentales, las cuales recibieron dos tipos d...

  2. Análisis financiero de una producción piloto del rotífero, Brachionus rotundiformis, con una dieta artificial

    OpenAIRE

    Alvarez-Lajonchére, L.; Sánchez-Téllez, J. L.

    2013-01-01

    Se realizó un estudio piloto de cultivo intensivo por lotes en ciclos de cuatro días de rotíferos pequeños, Brachionus rotundiformis Tschugunoff, 1921, para la alimentación de peces marinos, basado en el uso de Culture Selco Plus® como alimento y oxígeno puro. Se aplicaron los mejores tratamientos de experimentos previos con oxígeno puro, flujo de agua abierto, uso de fibra sintética para la colecta de materia orgánica y el empleo de bombas dosificadoras para el suministro co...

  3. Association between dietary fibre intake and fruit, vegetable or whole-grain consumption and the risk of CVD: results from the PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) trial.

    Science.gov (United States)

    Buil-Cosiales, Pilar; Toledo, Estefania; Salas-Salvadó, Jordi; Zazpe, Itziar; Farràs, Marta; Basterra-Gortari, Francisco Javier; Diez-Espino, Javier; Estruch, Ramon; Corella, Dolores; Ros, Emilio; Marti, Amelia; Gómez-Gracia, Enrique; Ortega-Calvo, Manuel; Arós, Fernando; Moñino, Manuel; Serra-Majem, Lluis; Pintó, Xavier; Lamuela-Raventós, Rosa Maria; Babio, Nancy; Gonzalez, Jose I; Fitó, Montserrat; Martínez-González, Miguel A

    2016-08-01

    Prospective studies assessing the association between fibre intake or fibre-rich food consumption and the risk of CVD have often been limited by baseline assessment of diet. Thus far, no study has used yearly repeated measurements of dietary changes during follow-up. Moreover, previous studies included healthy and selected participants who did not represent subjects at high cardiovascular risk. We used yearly repeated measurements of diet to investigate the association between fibre intake and CVD in a Mediterranean cohort of elderly adults at high cardiovascular risk. We followed-up 7216 men (55-80 years) and women (60-80 years) initially free of CVD for up to 7 years in the PREvención con DIeta MEDiterránea study (registered as ISRCTN35739639). A 137-item validated FFQ was repeated yearly to assess diet. The primary end point, confirmed by a blinded ad hoc Event Adjudication Committee, was a composite of cardiovascular death, myocardial infarction and stroke. Time-dependent Cox's regression models were used to estimate the risk of CVD according to baseline dietary exposures and to their yearly updated changes. We found a significant inverse association for fibre (P for trend=0·020) and fruits (P for trend=0·024) in age-sex adjusted models, but the statistical significance was lost in fully adjusted models. However, we found a significant inverse association with CVD incidence for the sum of fruit and vegetable consumption. Participants who consumed in total nine or more servings/d of fruits plus vegetables had a hazard ratio 0·60 (95 % CI 0·40, 0·96) of CVD in comparison with those consuming <5 servings/d. PMID:27264785

  4. Dietary inflammatory index and anthropometric measures of obesity in a population sample at high cardiovascular risk from the PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) trial

    Science.gov (United States)

    Ruiz-Canela, M.; Zazpe, I.; Shivappa, N.; Hébert, J. R.; Sánchez-Tainta, A.; Corella, D.; Salas-Salvadó, J.; Fitó, M.; Lamuela-Raventós, R. M.; Rekondo, J.; Fernández-Crehuet, J.; Fiol, M.; Santos-Lozano, J. M.; Serra-Majem, L.; Pinto, X.; Martínez, J. A.; Ros, E.; Estruch, R.; Martínez-González, M. A.

    2016-01-01

    The dietary inflammatory index (DII) is a new tool to assess the inflammatory potential of the diet. In the present study, we aimed to determine the association between the DII and BMI, waist circumference and waist:height ratio (WHtR). We conducted a cross-sectional study of 7236 participants recruited into the PREvención con DIeta MEDiterránea trial. Information from a validated 137-item FFQ was used to calculate energy, food and nutrient intakes. A fourteen-item dietary screener was used to assess adherence to the Mediterranean diet (MeDiet). Sex-specific multivariable linear regression models were fitted to estimate differences (and 95% CI) in BMI, waist circumference and WHtR across the quintiles of the DII. All nutrient intakes, healthy foods and adherence to the MeDiet were higher in the quintile with the lowest DII score (more anti-inflammatory values) except for intakes of animal protein, saturated fat and monounsaturated fat. Although an inverse association between the DII and total energy was apparent, the DII was associated with higher average BMI, waist circumference and WHtR after adjusting for known risk factors. The adjusted difference in the WHtR for women and men between the highest and lowest quintiles of the DII was 1.60% (95% CI 0.87, 2.33) and 1.04% (95% CI 0.35, 1.74), respectively. Pro-inflammatory scores remained associated with obesity after controlling for the effect that adherence to a MeDiet had on inflammation. In conclusion, the present study shows a direct association between the DII and indices of obesity, and supports the hypothesis that diet may have a role in the development of obesity through inflammatory modulation mechanisms. PMID:25720588

  5. DESEMPENHO PRODUTIVO DE VACAS MESTIÇAS ALIMENTADAS COM CANA-DE-AÇÚCAR HIDROLISADA E in natura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALVES, Ana Carolina do Nascimento

    2010-11-01

    Full Text Available The present research was carried out in Instituto de Zootecnia at Ribeirão Preto city to evaluate diets with raw and hydrolyzed sugarcane. The diets were: I- raw plus seed; II – hydrolyzed plus seed. The research was conducted in 84 days, with 3 stages of 28 days included 4 last days to collect data. Twelve dairy cows were distributed in a randomized design with two treatments and 4 repetitions. Means were compared by Tukey Test. Only the diet IIhad high milk production, 16.49 kg/day when compared to other treatments with raw sugarcane. All diets can be used for nutrition of dairy cows. The dry matter intake (DMI was similar for all treatments, the same was observed to day matter intake as percentage of body weigh (DMI%BW. All diets can be used for nutrition of dairy cows, but production cost and milk production should be observed to decide.O trabalho foi conduzido no Instituto de Zootecnia - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto. Os tratamentos foram constituídos de duas dietas experimentais isoproteicas. Dieta I contendo semente de girassol e cana-de-açúcar in natura; Dieta II contendo semente de girassol e cana hidrolisada. O períodoexperimental teve duração de 84 dias, composto de três estágios denominados, inicio, meio e fim, de 28 dias sendo os últimos quatro para coleta. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, composto por dois tratamentos e quatro repetições. O objetivo desse estudo foi o de avaliar a produção de vacas leiteiras alimentadas com dietas contendo cana in natura e cana hidrolisada associadas a semente de girassol. A ingestão de matéria seca (IMS foi igual para todos os tratamentos, assim como a ingestão em porcentagem de peso vivo (IMS%PV. O tratamento II apresentou maior produção de leite quando comparado ao tratamento I (16,49l e 14,78l/d (P<0,05.

  6. Efectos de una dieta hipocalórica y de un programa de ejercicio físico de corta duración en el perfil lipídico y en la composición corporal de mujeres menopáusicas con sobrepeso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Rojano

    2014-09-01

    Conclusión: Los resultados obtenidos sugieren que la combinación de un programa de ejercicio físico aeróbico y de fuerza de 6 semanas de duración y una dieta hipocalórica en mujeres menopáusicas con sobrepeso, provoca mejoras significativas en la composición corporal y una tendencia hacia la mejora del perfil lipídico, lo que puede repercutir positivamente en la calidad de vida.

  7. Efectos de una dieta hipocalórica y de un programa de ejercicio físico de corta duración en el perfil lipídico y en la composición corporal de mujeres menopáusicas con sobrepeso

    OpenAIRE

    D. Rojano; G.M. Vargas

    2014-01-01

    Objetivo: Analizar los cambios producidos en la composición corporal y, a nivel bioquímico, sobre el colesterol y los triglicéridos, por un programa de ejercicio físico aeróbico y de fuerza de 6 semanas de duración, acompañado de una dieta hipocalórica, en un grupo de mujeres menopáusicas con sobrepeso. Método: La muestra estaba formada por 18 mujeres en la etapa de la menopausia, 9 de las cuales fueron asignadas aleatoriamente al grupo experimental y las otras 9 al grupo control. Todas pr...

  8. Modificación de variables de la degradacióny fermentación in vitro E in situ de una dieta con una fitasa exógena para borregos en crecimiento.

    OpenAIRE

    Vallejo Hernández, Laura Haydée

    2014-01-01

    Tres dosis de enzima fitasa Ronozyme-HiPhosÒ (DSM Nutritional Products 5000 FTU g-1) (0, 540 y 720 g fitasa t-1) se evaluaron en un dieta concentrada (70% sorgo y 16.9% gluten de maíz), para determinar si la inclusión de la enzima modifica las variables de degradación y fermentación de la dieta. Muestras de dietas fueron incubadas durante 3, 6, 9, 12, 24 y 48 h, para identificar cambios en degradación in vitro de materia seca (DIVMS), pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), fósforo (P) en medio de i...

  9. Dieta Mediterránea, una historia de sabor, salud y sostenibilidad

    OpenAIRE

    Carbajal Azcona, Ángeles

    2015-01-01

    Existe abundante evidencia científica del papel de la Dieta Mediterránea tradicional y de sus componentes en la Salud y la Sostenibiliad. La Dieta Mediterránea es un dieta sana, nutritiva y palatable, relacionada con la prevención de las enfermedades crónicas y con una menor morbi-mortalidad y mayor esperanza y calidad de vida. Pero no sólo es un modelo de alimentación sana para el hombre sino también para el medio ambiente. Por estar basada fundamentalmente en el consumo de alimentos de orig...

  10. Glycemic acute changes in type 2 diabetics caused by low and high glycemic index diets Las variaciones de la glucosa aguda en individuos con diabetes tipo 2 causada por las dietas de bajo y alto índice glucémico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. E. Gonçalves Reis

    2011-06-01

    Full Text Available Introduction: Low-glycemic index diets may improve the glycemic control in type 2 diabetes but the debate over their effectiveness continues. Objectives: To test the effects of low-glycemic index diets on acute glycemic control (2 days by measuring capillary blood glucose in patients with type 2 diabetes. Methods: This was a crossover randomized clinical trial with 12 type 2 diabetics which were randomly divided into 2 groups and targeted the following draft diets for low and high glycemic index (LGI and HGI for 2 consecutive days in 2 consecutive weeks. Group 1 followed an LGI diet in week 1 and an HGI diet in week 2, group 2 adopted the contrary. They were oriented to maintain medication and lifestyle and to follow the recommendations. Measurements were made of glycemia capillaries in 2 days (fasting, before lunch, post-prandial lunch and before dinner and one last in fasting on day 3. A food record during the days and the counting of carbohydrates meals was made. The software SigmaStat (version 2.03 was used, with a statistical significance criterion of p Introducción: Dietas de bajo índice glucémico pueden mejorar el control glucémico en la diabetes tipo 2, pero sigue el debate sobre su eficacia. Objetivos: Evaluar los efectos de las dietas bajas en el índice glucémico en el control glucémico agudo (2 días por la medición de glucosa en sangre capilar en pacientes con diabetes tipo 2. Métodos: Se realizó un ensayo clínico cruzado y aleatorizado con 12 pacientes diabéticos tipo 2. Fueron divididos en 2 grupos: dietas de bajo y alto índice glucémico (BIG y AIG. Las dietas fueron consumidas por 2 días consecutivos, en 2 semanas distintas. Para el grupo 1 fue administrado la dieta BIG en la semana 1 seguida de la dieta AIG en la semana 2. En contrario se dio para el grupo 2. Se recomendó a los pacientes que mantuviesen la medicación y el estilo de vida estables. Se midió y registro la glucemia capilar en 2 días (en ayunas

  11. Compuestos bioactivos de la dieta con potencial en la prevención de patologías relacionadas con sobrepeso y obesidad: péptidos biológicamente activos

    OpenAIRE

    Francisco Herrera Chalé; David Betancur Ancona; Maira Rubi Segura Campos

    2014-01-01

    El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo de enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer. El riesgo de dichas enfermedades incrementa con el aumento en el índice de masa corporal. Las proteínas son conocidas por presentar una amplia gama de propiedades nutricionales, funcionales y biológicas. Nutricionalmente, son fuente de energía y aminoácidos esenciales para el crecimiento y mantenimiento. Funcionalmente, contribuyen ...

  12. Expressão gênica de adipocinas em ovelhas alimentadas com resíduos da indústria do biodiesel da mamona

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S.S. Duarte

    2014-08-01

    Full Text Available A expressão de RNAm para leptina, receptor de leptina (obRb, adiponectina, receptor de adiponectina (AdipoR1 e resistina foi avaliada por meio da técnica de PCR em tempo real, em tecidos ovariano, hipofisário, adiposo do omento e da região perirrenal, em ovelhas alimentadas sem farelo de mamona ou com farelo de mamona detoxificada durante 14 meses. O tipo de dieta não afetou os níveis de RNAm para leptina, obRb, adiponectina, AdipoR1 e resistina nos diferentes tecidos avaliados (P>0,05. Nos tecidos ovariano e hipofisário, não foi verificada a expressão da adiponecina e da resistina, respectivamente. Como consequência, pode-se concluir que o farelo de mamona detoxificada pode ser utilizado como fonte proteica na dieta de ovelhas, sem afetar a expressão do gene resistina e dos genes leptina e adiponectina, bem como de seus receptores.

  13. Beneficios e impacto de diferentes patrones dietéticos sobre la salud cardiovascular: Dieta Mediterránea, Dieta Vegetariana, Dieta New Nordic y Dieta DASH.

    OpenAIRE

    Caudevilla Eseverri, Elena

    2016-01-01

    Trabajo de revisión bibliográfica que pretende adaptar diferentes patrones dietéticos (dieta mediterránea, dieta vegetariana, dieta new nordic y dieta dash) a la prevención de diversas enfermedades cardiovasculares, mediante la corrección de parámetros marcadores de salud cardiovascular

  14. MAMÍFEROS PEQUEÑOS EN LA DIETA DE LA LECHUZA TYTO ALBA (STRIGIFORMES: TYTONIDAE EN DOS LOCALIDADES DEL OCCIDENTE DE ECUADOR, CON AMPLIACIÓN DISTRIBUCIONAL DE ICHTHYOMYS HYDROBATES (RODENTIA: CRICETIDAE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JORGE BRITO M.

    2015-01-01

    Full Text Available En el presente estudio a partir de 107 egagrópilas de la lechuza, determinamos el consumo de 300 presas agrupadas en 21 especies, las egagrópilas fueron colectadas en dos localidades de diferente ambiente Los Santiagos y La Ciénaga, en las provincias de Chimborazo y Manabí, al occidente de Ecuador. Nuestros análisis revelaron una dieta compuesta mayoritariamente de mamíferos pequeños, sobre todo roedores, quienes constituyeron el 80%. Entre las presas más abundantes se encontró a Oligoryzomys sp. que representó el 38.7% de la dieta en las muestras de Los Santiagos y Sigmodon peruanus 33.6% en La Ciénaga, siendo el 22,5% y 41% respectivamente de la biomasa total consumida para cada sitio. La rata cangrejera Ichthyomys hydrobates es reportada por primera vez en la dieta de la lechuza y también en la localidad de Los Santiagos, ampliando el rango distribucional de este roedor para el centro-sur al occidente de Ecuador en aproximadamente 200 km.

  15. Diet-induced developmental plasticity in life histories and energy metabolism in a beetle La dieta induce plasticidad del desarrollo en los rasgos de historia de vida y metabolismo energético en un escarabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SERGIO URREJOLA

    2011-12-01

    estar conectados con una relación alométrica, la cual varía a lo largo del desarrollo. Una disociación entre los distintos estadios ontogenéticos debiese representar un nulo efecto del ambiente experimentado durante la ontogenia temprana en la expresión de los rasgos de los individuos adultos. La calidad del alimento influencia la sobrevivencia, desarrollo y reproducción en la mayoría de los artrópodos herbívoros. En este estudio examinamos los efectos de la cantidad de proteína en la dieta sobre los rasgos fisiológicos y de historia de vida en el escarabajo Tenebrio molitor a través de toda la ontogenia. Con larvas recién eclosionadas se establecieron cuatro tratamientos experimentales: Baja Proteína (LP, Control Baja Proteína (LPC, Alta Proteína (HP y Control Alta Proteína (HPC. Los individuos fueron mantenidos en la misma dieta o transferidos a la dieta opuesta en el estadio de pupa y mantenidos durante todo el periodo de adulto. Contrario a lo esperado, la duración del ciclo de vida, tasa de crecimiento larval y masa corporal en T. molitor fue similar entre los distintos tratamientos. Además, se econtraron compromisos individuales entre la dieta ambiental (contenido rico o pobre de proteína durante la fase larval y el número de huevos de hembras adultas. Las larvas alimentadas en una dieta con deficiencia en proteína exhibieron una tasa respiratoria significativamente mayor que larvas alimentadas en una dieta rica en proteínas. La alimentación compensatoria podría estar actuando en las larvas de T. molitor indicando diferencias en el metabolismo pero no en la tasa de crecimiento, masa corporal y las características del ciclo de vida. Nuestros resultados demuestran plasticidad fenotípica de los rasgos metabólicos y de historia de vida en T. molitor y cómo esta cambia en relación a la dieta y cómo estos cambios pueden tener efectos significativos sobre la adecuación biológica de la progenie y de la hembra.

  16. Terminação em Confinamento de Vacas e Novilhas sob Dietas com ou sem Monensina Sódica Feedlot Performance of Cull Cows and Heifers Fed Diets with or without Monensin

    OpenAIRE

    João Restle; Mikael Neumann; Dari Celestino Alves Filho; Leonir Luiz Pascoal; Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa; Luis Fernando Glasenapp de Menezes; Luiz Giovani de Pellegrini

    2001-01-01

    Foram estudados os parâmetros relativos ao desempenho, em confinamento, de duas categorias de fêmeas de descarte, vacas e novilhas da raça Charolês, alimentadas com duas dietas, com inclusão ou não de monensina sódica. A quantidade diária de monensina fornecida foi de 150 mg/animal. A relação volumoso:concentrado da dieta alimentar foi de 65:35. O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. A inclusão de monensina à dieta alimentar causou redução significativa no consumo voluntário diário de m...

  17. Efecto de una dieta con bajo aporte de selenio sobre la respuesta inmune a la vacuna Brucella abortus Cepa RB51 en vacas lecheras Effect of a low selenium diet on the immune response to Brucella abortus strain RB51 vaccine in dairy cows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V Leyán

    2006-01-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de una dieta con bajo aporte de selenio (Se sobre la respuesta inmune a la vacuna Brucella abortus Cepa RB51 y la concentración de inmunoglobulinas séricas en vacas. Se utilizaron 12 vacas Friesian, estabuladas desde aproximadamente dos meses preparto y hasta el cuarto mes de lactancia mantenidas con una dieta basada en heno de pradera con bajo contenido de Se (0,02 ppm de MS y balanceada según requerimientos para el resto de nutrientes. Seis vacas conformaron el grupo de animales con bajo aporte de Se (Se-D y otras seis el grupo de animales suplementados (Se-S con selenato de bario (1 mg de Se/kg , 45 días previos al parto. Los animales fueron inmunizados con la vacuna RB51 al cuarto mes del experimento. Muestras de sangre fueron obtenidas previo a la suplementación con Se y cada 15 días hasta el término del experimento. El balance de Se fue medido mediante la actividad sanguínea de GSH-Px. Las concentraciones séricas de IgG, IgM e IgA se determinaron por inmunodifusión y los anticuerpos específicos contra Brucella abortus mediante ELISA y la respuesta inmune celular mediante pruebas de intradermorreacción a antígenos de Brucella abortus y estudio histológico de la reacción. La dieta con bajo contenido de Se provocó una disminución lenta y progresiva de la actividad de GSH-Px (The effect of a diet with a low selenium (Se content on the immune response to Brucella abortus Strain RB51 vaccine in dairy cows and in their serum inmunoglobulin concentrations was studied. Twelve pregnant Friesian cows (7 to 8 months were randomly allocated into two homogeneous groups of six animals each. Animals were maintained during 6 months in individual cubicles with water ad libitum and a diet based on grass hay with a low Se content (0.02 ppm base on dry matter and nutritionally balanced for other nutrients. One group was maintained only with the low Se diet (Se-D and the other group (Se-S was treated with barium selenate

  18. Desempenho e parâmetros nutricionais de fêmeas leiteiras em crescimento alimentadas com silagem de milho ou cana-de-açúcar com concentrado Performance and nutritional parameters of growing heifers fed corn silage or sugar cane with concentrate

    OpenAIRE

    Adriano Henrique do Nascimento Rangel; José Maurício de Souza Campos; André Soares de Oliveira; Sebastião de Campos Valadares Filho; Anderson Jorge de Assis; Shirley Motta de Souza

    2010-01-01

    Avaliou-se a resposta de novilhas leiteiras alimentadas com dieta à base de silagem de milho e com 1,3 kg/dia de concentrado em comparação a três dietas à base de cana-de-açúcar corrigida com 1% de ureia + sulfato de amônio (9:1) (ureia), com 1,3; 2,0 e 2,7 kg/dia de concentrado. Foram utilizadas 20 novilhas (12 da raça Holandesa e oito da raça Pardo-Suíça) em delineamento de blocos casualizados, com cinco blocos formados de acordo com o peso inicial e a raça dos animais. Os consumos de matér...

  19. Digestibilidad in situ de dietas con harina de nopal deshidratado conteniendo un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas In situ digestibility in dehydrated ground prickly pear diets containing a fybrolitic enzymes product

    OpenAIRE

    Marco Medina Romo; Gustavo Tirado Estrada; Ignacio Mejía Haro; Isaac Camarillo Solís; Carlos Cruz-Vázquez

    2006-01-01

    Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas) en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS), fibra detergente neutro (DFDNr) y fibra detergente ácido residual (DFDAr), en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitró...

  20. Efectos del empleo de tres diferentes fuentes de fósforo en las dietas, sobre los rendimientos productivos de pollos broiler Effect of three different sources of phosphorous in thefeed of Broiler chicks on the productive yield

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Cornejo

    1998-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio tendiente a comparar las respuestas productivas y las concentraciones tisulares de algunos elementos minerales potencialmente tóxicos, cuando pollos broiler machos se alimentaron durante los primeros 21 días de vida con dietas suplementadas con fosfatos rocosos crudos (tricálcicos o con un fosfato dicálcico monohidratado tratado químicamente. Además, el diseño consideró el empleo de dos niveles de inclusión dietaria de P disponible: 0.40 y 0.45%. Los pollos que recibieron la suplementación de P con fosfato dicálcico mostraron una tendencia a obtener una mayor velocidad de crecimiento y una mejor eficiencia de conversión alimenticia. Así mismo, lograron un valor biológico mayor que el obtenido por las aves alimentadas con los fosfatos tricálcicos rocosos crudos (p0.05. Los pollos alimentados con el producto tratado químicamente, lograron mineralizar mejor sus tibias, las que a su vez presentaron mayor resistencia a la fractura, que las de pollos suplementados con los otros fosfatos (pThe biological value of three phosphate feeds and the tissue concentration of some potentially toxic elements were assessed using two raw rock tricalcium phosphates (RRPA and RRPC , a dicalcium dehydrated phosphate (DPB and two levels of available P (0.40 and 0.45%, in a 3x2 factorial arrangement of treatments, with one to twenty-one day old broiler chicks. There were no interactions (p 0.05 for the variables measured. DPB was associated, without statistical significance, with faster growth rate and better feed conversion efficiency. DPB had also the highest biological value of the three phosphates. It also presented the highest (p < 0.05 tibia ash and the greatest (p < 0.05 breaking strength. The dietary supplementation of RRPA and RRPC incorporated levels of vanadium (V in the diets which are considered toxic for poultry. The concentration of V in the kidneys was higher in birds fed RRPC as compared to RRPA and DPB. Based on

  1. Efectos de la pérdida de peso mediante una dieta muy baja en calorías (VLCD sobre la pérdida de peso tras derivación biliopancreática en pacientes con obesidad severa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. D. Ballesteros Pomar

    2013-02-01

    Full Text Available Introducción: Se ha comunicado recientemente que la reducción de peso previa a cirugía bariátrica mediante dieta muy baja en calorías (VLCD durante 2 semanas supone menor tasa de complicaciones postoperatorias. Es debatido, sin embargo, si la pérdida de peso preoperatoria con VLCD puede favorecer pérdida de peso postoperatoria. Objetivos: Valorar la eficacia de una VLCD, seguida durante 6 semanas preoperatorias, en el descenso de peso conseguido al año de la cirugía bariátrica. Evaluar los cambios en parámetros antropométricos y bioquímicos conseguidos con dicha dieta. Metodología: Estudio prospectivo no controlado en los pacientes obesos sometidos a derivación biliopancréatica en la Unidad de Obesidad de referencia en el periodo 2008-2010. Los pacientes recibieron durante 6 semanas previas a la intervención una VLCD que aportaba diariamente 840 kcal y 60 g de proteínas (Optisource®. Los datos descriptivos se presentan como media y desviación estándar (DS, y tras comprobar su distribución normal, fueron analizados mediante prueba t de Student, ANOVA o correlación de Pearson. Resultados: Fueron valorados 107 pacientes obesos, de 43,5 (10,2 años, el 72 % fueron mujeres con peso inicial 122,4 (18,6 Kg e IMC de 46,8 (5,5 kg/m². Un 24,5% perdieron más de 10 % de su peso inicial y un 73,5% más de 5% tras VLCD. La media de porcentaje pérdida de exceso de peso (% PSP a los 12 meses de la intervención fue 59,6 (13,4%, y aunque fue mayor en los pacientes que habían perdido peso con VLCD, no se asoció de forma significativa: aquellos pacientes con pérdida mayor de 5% perdieron a los 12 meses 59,5 (13,8% de PSP y 68,4 and 71 (16,2 % de exceso de IMC (%PEIMC, frente a 57,9 (13,1 % y 68,5 (16,6 % si no conseguían esa pérdida. El grupo de pacientes con pérdida mayor de 10 % consiguió %PSP de 63,3 (13,7 y %PEIMC de 70,9 (14,7 vs 58,2 (14,0 y 67,7 (16,7 si no perdieron >10% del peso inicial. No se encontró correlación entre

  2. Hábitos alimentarios y su relación con los conocimientos, respecto al concepto de dieta equilibrada, de un colectivo de mujeres jóvenes con sobrepeso/obesidad Dietary habits and their relationship with the knowledge on the concept of a balanced diet in a group of young women with overweight/obesity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Rodríguez-Rodríguez

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivo: Conocer los hábitos de alimentación de una población de mujeres con sobrepeso/obesidad y sus conocimientos sobre el concepto de alimentación correcta para poder diseñar campañas de educación nutricional dirigidas a este colectivo. Material y métodos: Se ha estudiado un colectivo de 67 mujeres de 20 a 35 años y con Índice de Masa Corporal entre 24 y 35 kg/m², que fueron interrogados sobre su frecuencia de consumo de alimentos, junto con la que consideraban correcta para lograr una alimentación equilibrada. Resultados: Las mujeres estudiadas consumían con mayor frecuencia aceites (4,3 ± 4,5 veces/semana y dulces (2,5 ± 3,6 veces/semana y menos veces agua (-19,1 ± 22,7 veces/semana, verduras (-4,3 ± 5,7 veces/semana, frutas (-3,7 ± 6,2 veces/semana, legumbres (-1,3 ± 2,0 veces/semana y pescado (-2,2 ± 3,7 veces/semana de lo que creían que debían consumir. Al comparar lo que declaran consumir con lo marcado como consumo mínimo aconsejable para los diferentes grupos de alimentos, se comprueba que es necesario aumentar el consumo de cereales y legumbres, el de frutas y verduras y, en menor media el de pescados y huevos. Conclusiones: Ante los hábitos alimentarios incorrectos observados en la población con sobrepeso/obesidad, sería conveniente realizar campañas de educación nutricional. Con esta educación se podría mejorar la dieta de toda la población y se evitaría, en muchos casos, la aparición de sobrepeso y obesidad. Además, en los casos en los que ya estuviera presente dicha patología, se evitaría el seguimiento de pautas que suelen ser perjudiciales para la salud y también para el control de peso.Objective: To know the dietary habits of a population of women with overweight/obesity and their knowledge on the concept of proper feeding in order to design nutrition educational campaigns focused on this population. Materials and methods: A group of 67 women, aged 20 to 35 years with body mass index 24

  3. Comportamiento productivo de reproductoras porcinas alimentados con follaje fresco de Morus alba. IIndicadores hematológicos y estructurales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Contino Yuván; Ojeda Félix; Herrera Rafael; Altunaga Nancy; Pérez Guadalupe.

    2008-08-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación consistió en evaluar el comportamiento hematológico, morfométrico e histológico de las reproductoras porcinas alimentadas con follaje fresco de Morus alba (hojas y tallos tiernos como sustituto parcial del concentrado comercial en diferentes estados reproductivos comparadas con un grupo control el que no consumió el follaje fresco como sustituto parcial del concentrado. Las investigaciones se efectuaron en el Módulo de Investigación-Producción Porcina de la EEPF “Indio Hatuey. Los indicadores hematológicos medidos fueron el hematocrito, la hemoglobina y el leucograma con diferencial, en el Laboratorio Provincial del IMV ubicado en el municipio de Jovellanos. Elanálisis morfométrico de los órganos del tracto gastrointestinal,hemolinfopoyéticos y accesorios, se realizó mediante la medición y elpesaje en las reproductoras posterior al sacrificio. El rocesamiento histológico se realizó mediante la tinción hematoxilina-eosina. En el estudio estadístico se empleó el paquete SPSS Versión 10.1. Se obtuvo un mejor comportamiento hematológico, morfométrico e histológico al incluir en la dieta de las reproductoras el follaje de morera fresca como sustituto parcial del concentrado. Los resultados demuestran la factibilidad económica del empleo de esta alternativa alimentaría.

  4. Perfil de ácidos grasos en leche de vacas Chinampas (Bos taurus alimentadas con forraje fresco de matorral sarcocaulescente o heno de alfalfa Fatty acids profile in milk of Chinampo cows (Bos taurus fed fresh forage from sarcocaulescent shrubs or alfalfa hay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R Ortega-Pérez

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar la concentración de ácidos grasos (AG en la leche de vacas Chinampas, con énfasis en los ácidos grasos conjugados (CLA. Se colectó una muestra manual de leche (10 ml de 32 vacas entre los 60 y 120 días de lactación. Un grupo (FV; n = 25 se alimentó en pastoreo con forraje verde durante la estación de lluvias de septiembre a octubre de 2009 en una zona semiárida de matorral sarcocaulescente (Municipio La Paz, B.C.S.. Otro grupo (HA; n = 7 se mantuvo en corral y se alimentó con heno de alfalfa. El análisis cromatográfico revela que la concentración de AG saturados fue menor (P The objective of the present study was to determine the concentration of fatty acids (FA in the milk of Chinampo cows (Bos taurus, with emphasis on conjugated fatty acids (CLA. A sample of 10 ml was collected from 32 cows that had been lactating at least 60 days, but not longer than 120 days. A group (FV, n = 25 was free-ranged grazed on green fresh pasture (sarcocaulescent shrub semiarid area, La Paz, B.C.S. during the wet season (September-October 2009. The second group (HA, n = 7 was penned and fed fodder of alfalfa hay. The FA analysis revealed that there were less saturated FA in the FV group (P < 0.05. This difference was basically explained by the lesser content of 14:0, 15:0, and 16:0. The concentration of total monounsaturated FA was higher in FV (P < 0.05, given by the higher concentration of 18:1 n-9 and 18:1 n-7 trans-11. The total concentration of polyunsaturated FA was similar for both groups, but there was a higher concentration of 18:2 n-6 and 18:2 n-7 cis-9 trans-11 in the FV group (P < 0.01. The proportion of omega-3 FA was similar for both groups, but the concentration of omega-6 FA was higher in FV (P < 0.01, resulting in an increased omega-6:omega-3 ratios in the FV group compared to HA. It is concluded that Chinampo cows left to free-range on fresh green pasture reduced the total saturated FA of

  5. Blood pressure of omnivorous and semi-vegetarian postmenopausal women and their relationship with dietary and hair concentrations of essential and toxic metals Presión arterial en mujeres omnívoras y semivegetarianas postmenopáusicas y su relación con los metales esenciales y tóxicos en la dieta y en el cabello

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Rodenas

    2011-08-01

    Full Text Available Objective: This study aims to ascertain the relationships between mineral consumption, hair mineral content, and blood pressure. Methods: The study involved 26 postmenopausal women from enclosed religious communities, 14 were semi-vegetarians and 12 were omnivores. Mineral dietary assessment was performed using a 14-d precise weight method and Food tables. Hair mineral levels were measured by means Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS and Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-OES. Multivariable stepwise linear regression analyses were performed to find out the variables that affected most blood pressure. Results: In general terms, the omnivorous diet contained a significantly higher mineral content than the semi-vegetarian one. The mineral intake from both diets implied no health risk to the women studied, as their estimated daily intake (EDI of toxic elements such as Cd and Pb was lower than their respective provisional tolerable weekly intake (PTWI of these minerals. Hair of the semi-vegetarians contained higher amounts of Al (p Objetivo: Se pretende establecer una relación entre consumo y niveles de minerales en cabello y tensión sanguínea en mujeres postmenopáusicas. Métodos: El estudio se ha realizado en 26 mujeres postmenopáusicas pertenecientes a dos comunidades religiosas de clausura, siendo 14 semivegetarianas y 12 omnívoras. La determinación de la ingesta de minerales se realizó mediante pesada precisa durante 14 días y las Tablas de Composición de Alimentos. Los niveles de minerales en cabello fueron determinados mediante Espectrometría de Masas con Fuente de Ionización de Plasma de Acoplamiento Inductivo (ICP-MS y Espectrometría de Emisión Atómica con Fuente de Excitación de Plasma de Acoplamiento Inductivo (ICP-OES. Se realizó un análisis lineal múltiple por pasos para explicar los variables que más influían en la presión arterial. Resultados: En términos generales, la

  6. Validez de la dieta paleolítica y su efectividad en el rendimiento en el crossfit

    OpenAIRE

    Recalde Puy, Helena

    2015-01-01

    El presente trabajo recopila información acerca del Crossfit y de la Paleodieta, con la bibliografía y estudios científicos disponibles sobre ambos campos. A partir de esta información, así como de otros estudios referentes al consumo de cereales, lácteos y a dietas con diferentes proporciones de hidratos de carbono en el rendimiento deportivo, con los que se pretende complementarla, se valora la adecuación de esta dieta para deportistas, en concreto, para practicantes de Crossfit.

  7. Optimización del proceso de cría de Anastrepha ludens Loew (Diptera: Tephritidae) utilizando una dieta larvaria a base de almidón pre-gelatinizado

    OpenAIRE

    J. Pedro RIVERA; Emilio HERNÁNDEZ; Jorge TOLEDO; Bigail BRAVO; Salvador, Miguel; Yeudiel GÓMEZ

    2012-01-01

    La dieta larvaria para cría masiva de la mosca mexicana de la fruta, Anastrepha ludens (Loew) representa el 30% del costo de producción y genera una gran cantidad de desechos sólidos con alto contenido de proteína como resultado de un bajo aprovechamiento por las larvas. Para reducir los costos de producción y la cantidad de desechos sólidos generados, se desarrolló una dieta texturizada con almidón pre-gelatinizado, con la cual se incrementó la producción en comparación con una dieta estanda...

  8. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Bernal Gómez

    2003-12-01

    Full Text Available Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con el objetivo de verificar la eficacia del uso de antioxidantes naturales provenientes del orégano y del romero en la protección contra el deterioro oxidativo de la fracción lipídica de las yemas de los huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (PUFA É-3. El grado de oxidación lipídica fue determinado a través de la prueba TBARS (substancias reactivas con ácido tiobarbitúrico. Según los resultados obtenidos, fue verificada diferencia significativa en la reducción del grado de oxidación lipídica de las yemas de huevo en todos los tratamientos con antioxidantes, cuando se compara con el control. Por lo tanto, los extratos de los condimentos, romero y orégano, pueden ser utilizados satisfactoriamente para obtener huevos enriquecidos con PUFA É-3, mejorando la estabilidad lipídica.Foram alimentadas 192 galinhas poedeiras de 22 semanas de idade da linhagem comercial Babcock, durante 30 dias com dietas constituídas de 0 (zero e 12,7% de semente de linhaça moída correspondente a 0 e 5% de óleo de linhaça, respectivamente. Foram definidos 8 tratamentos: 4 grupos com 5% de óleo de linhaça (controle/sem antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; alecrim, 200 ppm e 4 grupos sem óleo de linhaça, mas utilizando os mesmos antioxidantes. Este estudo foi realizado com o objetivo de verificar a eficácia do uso de antioxidantes naturais provenientes do orégano e do alecrim, na proteção contra a deteriora

  9. Mananoligossacarídeos em dietas para frangos de corte Mannanoligosaccharides in diets for broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nei André Arruda Barbosa

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar dietas contendo mananoligossacarídeos (MOS como aditivo alternativo aos promotores de crescimento por meio do estudo da morfometria do intestino e do desempenho de frangos de corte. Para tanto, 1280 pintos de corte foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (controle negativo, CN: dieta isenta de antibiótico; controle positivo, CP: dieta contendo antibiótico e duas dietas, MOS 1 e MOS 2, nas quais foram adicionadas ao CN duas fontes distintas de MOS e oito repetições, sendo a unidade experimental composta por 40 aves. Para submeter as aves ao desafio sanitário, foi formulada uma dieta basal com milho, farelo de soja e farinha de carne e ossos. Adotou-se cama reutilizada, limpeza dos bebedouros duas vezes por semana e oferta semanal de água contaminada com cama. Foram avaliadas altura de vilo e profundidade de cripta do duodeno, jejuno e íleo, consumo da dieta, peso médio, ganho de peso e conversão alimentar das aves. Houve melhora na profundidade de cripta no jejuno e na altura de vilo no íleo das aves alimentadas com dietas contendo MOS. A adição de MOS, independente da fonte, resultou em melhor conversão alimentar em relação às aves do CN, sendo similares às aves do CP. Os mananoligossacarídeos podem ser utilizados como aditivo alternativo aos promotores de crescimento em dietas para frangos de corte, porém, dependendo da fonte, esta pode acarretar em pequenas diferenças no desempenho das aves.This study aimed to evaluate mannan oligosaccharides (MOS as an alternative additive to growth promoters in broiler diets by studying the morphology of the intestine and the performance. For this purpose, 1280 broiler chicks were distributed in a completely randomized design with four treatments (negative control, NC: diet free of antibiotics; positive control, PC: diet with antibiotic and two diets, MOS 1 and MOS 2, in which were added to NC two distinct sources of MOS

  10. Effects of a balanced energy and high protein formula diet (Vegestart complet® vs. low-calorie regular diet in morbid obese patients prior to bariatric surgery (laparoscopic single anastomosis gastric bypass: A prospective, double-blind randomized study Efectos de una dieta-formula normocalórica e hiperproteica (Vegestart complet® vs dieta normal baja en calorias en pacientes con obesidad morbida como preparacion a cirugía bariátrica (bypass gástrico laparoscópico de una anastomosis: estudio prospectivo doble ciego aleatorizado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. A. Carbajo

    2010-12-01

    ía bariátrica es considerada la única alternativa terapéutica para el control de la obesidad mórbida y sus co-morbilidades. Dada la complejidad, gravedad y dificultades de estos pacientes, todo lo que hagamos para disminuir los riesgos peri-operatorios debe ser considerado como muy beneficioso para ellos. De este modo consideramos que una disminución como mínimo del 10% en el exceso de peso en los Obesos Mórbidos (OM y un 20% en los Super-Obesos (SO, antes de la cirugía, puede mejorar los resultados y disminuir la morbimortalidad del procedimiento. El objetivo de nuestro estudio es demostrar la eficiencia y tolerancia de una dieta-fórmula hiperproteica y normocalórica como preparación preoperatoria, comparándola con una dieta hipocalórica de comida habitual. Métodos: De forma prospectiva y aleatorizada, se estudiaron 120 pacientes divididos en dos grupos de 60 cada uno. Las dietas se administraron 20 días previos a la cirugía. Al primer grupo (A, se le aplicó una dieta-fórmula hiperproteica y normocalórica en bricks, conteniendo 200 kcal cada 6 horas durante los primeros 12 días y al segundo grupo (B, una dieta hiperproteica normal sin carbohidratos o grasas. Los últimos 8 días previos a la cirugía se dieron solamente líquidos claros en ambos grupos. El análisis se efectuó sobre la evolución del peso, del IMC, de la presión arterial y de los niveles de glucemia, así como de la tolerancia al procedimiento. Resultados: El estudio demostró que los pacientes pertenecientes al grupo A, mejoraron de forma estadísticamente significativa tanto en la pérdida de peso y del IMC, como de las co-morbilidades estudiadas, frente a los pacientes que integraron el grupo B. Aunque en todo el conjunto, ambos grupos obtuvieron pérdida de peso preoperatoria y mejoría en sus co-morbilidades. Conclusiones: Una preparación adecuada para los pacientes que vayan a ser sometidos a cirugía bariátrica, puede mejorar los resultados y minimizar los posibles efectos

  11. Productos alimenticios en la dieta de los hispanodominicanos (Siglo XVIII)

    OpenAIRE

    Gutiérrez Escudero, Antonio

    1998-01-01

    La colonización de América y la poderosa corriente migratoria hispana que se desplazó a Ultramar provocó unos cambios significativos en el desarrollo agrícola de las tierras hispanoamericanas. El trigo, el vino y el aceite, componentes básicos de la dieta mediterránea de ese momento, eran muy deseados en el Nuevo Mundo, y a este fin se acometieron ingentes labores, de resultados muy desiguales por las dificultades para la aclimatación, con el propósito de transpl...

  12. La dieta en el tratamiento de la litiasis renal: Bases fisiopatológicas

    OpenAIRE

    Armando L. Negri; Francisco R Spivacow; Elisa E. Del Valle

    2013-01-01

    La composición de la orina está influenciada por la dieta y la variación de factores dietarios han sido propuestos para modificar el riesgo de nefrolitiasis recurrente. Los nutrientes que han sido implicados incluyen el calcio, el oxalato, el sodio, las proteínas de origen animal, el magnesio y el potasio. Hay evidencias significativas que demuestran que una dieta alta en calcio se asocia con una reducción del riesgo litogénico. Uno de los posibles mecanismos para explicar esta aparente parad...

  13. Efecto de la dieta sobre el proteoma de paralarvas de Octopus vulgaris

    OpenAIRE

    Varó, I.(Inmaculada); Hontoria, F.; Monroig, Ó. (Óscar); Iglesias-Estévez, J. (José); Cardenete, G.; Almansa, E.; Navarro, J C

    2015-01-01

    En la actualidad el cultivo del pulpo común (Octopus vulgaris) se ve frenado por la alta mortalidad durante los primeras fases de desarrollo larvario. Aunque las causas de las mortalidades masivas de las paralarvas no están bien definidas, se apunta al estrés nutricional causado por la dieta como una de los factores principales. En este estudio se analiza el efecto de la dieta en paralarvas de pulpo mediante una aproximación proteómica, con el objetivo de buscar nuevos biomarcadores de estrés...

  14. Impacto de la dieta sobre la inducción de infección con quistes de Giardia lamblia en ratas Sprague-Dawley The effect of malnourishment on the development of giardiosis in Sprague-Dawley rats

    OpenAIRE

    Martha Elvia Díaz-Cinco; Martha Nydia Ballesteros-Vázquez; Rosalba Pérez-Morales; Verónica Mata-Haro

    2002-01-01

    Objetivo. Evaluar el efecto de la desnutrición en la inducción de la giardiosis con diferentes concentraciones de quistes de Giardia lamblia utilizando como modelo animal ratas Sprague-Dawley. Material y métodos. Es un estudio experimental efectuado entre 1995 y 1999, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, de la ciudad de Hermosillo, estado de Sonora, México, y cuya muestra estuvo integrada por dos grupos de 6 a 8 unidades experimentales, las cuales recibieron dos tipos d...

  15. Efecto comparativo de una dieta rica en grasa monoinsaturada sobre la disfunción del tejido adiposo en pacientes con síndrome metabólico en estado posprandial

    OpenAIRE

    Meneses Álvarez, María Eugenia

    2013-01-01

    Introducción: Una de las características más comunes de los pacientes con síndrome metabólico (SMet) es la obesidad abdominal. El aumento y expansión que experimenta el tejido adiposo (TA) en personas obesas provoca una serie de alteraciones fisiopatológicas entre las que destaca la disfunción del TA. La exposición a un balance positivo de energía durante un largo periodo de tiempo produce fenómenos de hiperplasia (incrementa el número de adipocitos) e hipertrofia (incrementa e...

  16. Relación entre encefalopatía hepática, calidad de vida y proteínas de la dieta en pacientes con cirrosis hepática

    OpenAIRE

    Les Bujanda, Íñigo

    2012-01-01

    La encefalopatía hepática es una complicación mayor de la cirrosis que se asocia a un peor pronóstico y a una peor calidad de vida relacionada con la salud (CVRS). Los trabajos previos que han investigado la CVRS en la cirrosis adolecen de una serie de limitaciones metodológicas. Faltan estudios que evalúen la influencia de la encefalopatía hepática sobre la CVRS, y que combinen cuestionarios genéricos y específicos de enfermedad hepática. En la primera parte de esta tesis, el objetivo es des...

  17. Relación entre encefalopatía hepática, calidad de vida y proteínas de la dieta en pacientes con cirrosis hepática

    OpenAIRE

    Les Bujanda, Íñigo

    2011-01-01

    La encefalopatía hepática es una complicación mayor de la cirrosis que se asocia a un peor pronóstico y a una peor calidad de vida relacionada con la salud (CVRS). Los trabajos previos que han investigado la CVRS en la cirrosis adolecen de una serie de limitaciones metodológicas. Faltan estudios que evalúen la influencia de la encefalopatía hepática sobre la CVRS, y que combinen cuestionarios genéricos y específicos de enfermedad hepática. En la primera parte de esta tesis, el objetivo es des...

  18. Composição química e perfil de ácidos graxos do leite e muçarela de búfalas alimentadas com diferentes fontes de lipídeos Chemical composition and fatty acids profile in milk and mozzarella cheese of water buffalo fed different lipid sources

    OpenAIRE

    M.M. Ladeira; M.A.A.F. Barbosa; Matsushita, M.; G.T. Santos; A.R Bagaldo; Oliveira, R. L.

    2009-01-01

    Avaliaram-se a composição química e o perfil de ácidos na gordura do leite de búfalas alimentadas com fontes de lipídeos. Foram utilizadas nove búfalas em lactação, multíparas e com produção média diária de leite de 6,5kg. O delineamento experimental foi quadrado latino 3x3, triplo, composto por três tratamentos, três períodos de 21 dias e nove repetições. Os tratamentos foram dietas sem lipídeo adicional, com grão de soja e com óleo de soja. A proporção de silagem de milho variou entre 70 e ...

  19. Rendimento, composição e análise sensorial do queijo minas frescal fabricado com leite de vacas mestiças alimentadas com diferentes volumosos Yield, composition and sensory analysis of Minas cheese made with milk from crossbred cows fed different roughages

    OpenAIRE

    Susi Cristina dos Santos Guimarães Martins; Vicente Ribeiro Rocha Júnior; Luciana Albuquerque Caldeira; Sidnei Tavares dos Reis; Isabella Coutinho Barros; José Aparecido Oliveira; Jânio Ferreira dos Santos; Geanderson Walder Vieira Silva

    2012-01-01

    Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química e sensorial e o perfil de ácidos graxos do queijo minas frescal produzido com o leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo quatro volumosos: canade-açúcar, silagem de sorgo, silagem de girassol e pastagem de Panicum maximum cv. Tanzânia. Foram avaliados o rendimento, a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos. Também foi realizada a análise sensorial do queijo minas frescal e da composição físico-quími...

  20. Efecto de dietas ricas en sacarosa y en lípidos ingeridas en condiciones de vida libre sobre la resistencia insulínica en mujeres con peso normal y exceso de peso Effect of high-sucrose and high-fat diets ingested under free-living conditions in insulin resistance in normal-weight and overweight women

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. C. Pinheiro Volp

    2007-02-01

    Full Text Available Objetivo: Investigar el efecto de dietas ricas en sacarosa (DRS y en lípido (DRL, ingeridas en condiciones de vida libre, en la determinación de la homeostasis de insulina, bien como detectar la presencia de asociaciones entre resistencia a la insulina y composición corporal. Materiales y método: 20 mujeres saludables, 13 con peso normal (Edad 22,5 ± 2,1 años; IMC 22,2 ± 1,9 kg/m² y 7 con exceso de peso (Edad 21,8 ± 2,8 años; IMC 28,4 ± 3,2 kg/m², incluidas en los grupos G1 y G2, respectivamente fueron randomizados para ingerir DRS (59% carbohidratos con 23,0% de sacarosa; 28,0% de lípidos; 13,0% de proteínas; 20,2 g de fibras o DRL (42,0% de carbohidratos con 1,3% de sacarosa; 45,0% de lípidos; 13,0% de proteínas; 22,2 g de fibras tras evaluación inicial (DB. Fueron realizadas determinaciones antropométricas y de composición corporal y colectas de sangre para determinaciones de glucosa e insulina en ayuno y postprandial. Resultados: La glucemia, insulinemia y valores de HOMA- IR no se diferenciaron entre G1 y G2 (p > 0,05. En DB los valores de HOMA-IR se correlacionaron positivamente con peso (r = 0,750, IMC (r = 0,929, circunferencia de la cintura (r = 0,750 y porcentaje de grasa corporal total (r = 0,857 para G2. Los valores de HOMA-IR de ayuno en DB fueron significativamente más grandes que en DRL para G1 (p Objetive: The purpose of this study was to investigate the effect of high-sucrose diet (HSD and high-fat diet (HFD ingested under free-living conditions, on insulin homeostasis, as well verifies the association between insulin resistance and body composition as well. Research methods and procedures: 20 healthy women, 13 normal-weight (22.5 ± 2.1 years of age; BMI 22.2 ± 1.9 kg/m² and 7 over-weight (21.8 ± 2.8 years of age; BMI 28.4 ± 3.2 kg/m², included in 2 groups G1 and G2 respectively, they were randomized to intake HSD diets (59% carbohydrate including 23.0% of sucrose; 28.0% lipid; 13.0% protein; 20.2 g

  1. Cambios en la morfometría bucal y su relación con la dieta de Thyrsites atun (Euphrasen, 1791 en el centro-sur de Chile Changes in mouth morphometries as related to the diet of Thyrsites atun (Euphrasen, 1791 from south-central Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FREDDY DUARTE

    2007-12-01

    Full Text Available Varias especies de peces carnívoros, a medida que crecen, tanto el tamaño corporal como el de la boca, se relacionan positivamente con el tamaño de las presas. Sin embrago, el número y la biomasa de las presas consumidas por los peces no presentan un patrón tan claro. Para verificar estas relaciones en el pez Thyrsites atun, se recolectaron entre los meses de febrero y abril de 2004, un total de 140 ejemplares, desde desembarques de naves pesqueras industriales y semiindustriales en la región centro-sur de Chile. Se estableció la dieta de T. atun mediante descriptores cuantitativos de frecuencia, número y peso de las presas, los cuales se compararon entre peces subadultos y adultos. También registramos medidas morfométricas bucales para compararlas con el tamaño del pez y de las presas, y también se estimó el volumen de la boca para relacionarlo con el número y peso de las presas ingeridas. En sus tractos digestivos se encontraron cuatro especies de presas, Euphausia sp., Todarodes filippovae, Strangomera bentincki y Engraulis ringens, siendo esta última la presa más frecuente (99,9 %. Las medidas bucales resultaron dependientes del tamaño del depredador. Igualmente el tamaño de las presas resultó ser dependiente del tamaño del depredador, así como de las medidas bucales. Además, el volumen de la boca se relacionó positivamente con la longitud del depredador, y tanto el número como el peso de las presas se correlacionaron con el tamaño y volumen de la boca. Thyrsites atun se alimenta en la zona nerítica de peces de pequeño tamaño que viven en cardúmenes. Al aumentar de tamaño T. atun se alimentaría de presas más grandes, y consecuentemente al incrementarse el volumen de la boca puede comer una mayor cantidad y biomasa de presasIn several species of carnivorous fishes, as they grow, body size and that of the mouth are related positively with prey size, however, the number and biomass of preys consumed by the fish

  2. Consumo, digestibilidade e desempenho de novilhas alimentadas com casca de café em substituição à silagem de milho Intake, digestibility and performance of dairy heifers fed coffee hulls replacing of corn silage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Monteiro Araújo Teixeira

    2007-08-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a substituição da silagem de milho pela casca de café em dietas de novilhas leiteiras sobre os consumos, as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes e o desempenho dos animais. Foram utilizadas 24 novilhas holandesas, puras e mestiças, distribuídas, de acordo com o peso inicial dos animais, em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos (níveis de casca de café: 0,0; 7,0; 14,0 e 21,0% na base da MS total e seis repetições. Diariamente, todas as novilhas foram alimentadas com 2 kg de concentrado. Os consumos de MS aumentaram linearmente, enquanto os consumos de matéria natural (MN não foram influenciados pela inclusão de casca de café nas dietas. O aumento no consumo de MS foi de aproximadamente 20 g para cada unidade de casca de café adicionada na dieta (% MS e o consumo médio de MN foi de 13,84 kg/dia. As digestibilidades de MS, MO, PB, CT e FDN e a concentração de NDT das dietas reduziram linearmente com a substituição da silagem de milho pela casca de café, observando-se redução de 0,158 unidades percentuais na digestibilidade da MS para cada unidade de casca de café adicionada na dieta (% MS. A inclusão de casca de café afetou de modo negativo o ganho de peso, que reduziu linearmente (5,51 g de PV por unidade de casca de café adicionada a dieta conforme aumentaram os níveis de casca de café em substituição a silagem de milho. Em dietas para novilhas leiteiras, a casca de café pode substituir a silagem de milho em níveis de até 14% na MS total.The objective was to evaluate the replacement corn silage by coffee hulls in the diet on performance, total apparent digestibility of dairy heifers. Twenty-four dairy Holstein heifers, purebred and crossbred, were assigned, according to animal initial weight, to a randomized block design with four treatments (Coffee hulls levels: 0.0, 7.0, 14.0, and 21.0% DM basis and six replicates. All heifers were daily fed 2.0 kg

  3. Efecto de diferentes cereales en dietas de iniciación para lechones sobre la digestibilidad de los nutrimentos y la preferencia alimentaria

    OpenAIRE

    Tércia Cesária Reis de Souza; Gerardo Mariscal Landín; Araceli Aguilera Barreyro

    2005-01-01

    Se realizaron dos experimentos en lechones con dietas a base de avena, sorgo alto en taninos (SAT), maíz y sorgo bajo en taninos (SBT) durante los primeros 14 días posdestete. El experimento uno fue una prueba de digestibilidad, en la cual se utilizaron 20 lechones de 20.4 días, con cinco tratamientos: dieta testigo con almidón de maíz, caseína y leche descremada, y cuatro dietas experimentales con los cereales en sustitución del almidón de maíz. Las heces de cada lechón se recolectaron diari...

  4. Retardo de crecimiento intrauterino: relación con la gonadectomía y la hormona de crecimiento durante el crecimiento postnatal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quintero, Fabián

    2003-01-01

    Full Text Available Los resultados de la terapia con hormona de crecimiento (HC en niños con retardo del crecimiento intrauterino (RCI no son conclusivos y plantean la necesidad de analizar la posible interacción de la HC con otras hormonas. El objetivo de este trabajo es analizar el efecto de la castración y la administración de HC en animales con RCI experimental. Se conformaron los siguientes grupos experimentales: Control, Sham, RCI, RCI gonadectomizadas y RCI gonadectomizadas y tratadas con HC. El retardo de crecimiento intrauterino (RCI fue inducido por obstrucción parcial de la circulación uterina el día 14 de gestación. Al nacimiento las crías de los grupos Sham y RCI fueron transferidas a madres control. Al destete, fueron alimentadas con dieta stock ad libitum. Se calculó el consumo alimentario de cada animal y se registró semanalmente el peso corporal. Los datos fueron procesados por análisis de varianza y pruebas post hoc LSD. Los resultados obtenidos indicaron que la rehabilitación nutricional lactacional y postlactacional no es suficiente para revertir los efectos del estrés intrauterino. La ausencia de testosterona parece inhibir la ganancia de peso corporal, de tal modo que aún cuando la administración de HC promueve la ganancia de peso corporal, éste no alcanza los valores control. Contrariamente la ausencia de estrógenos promueve el catch up del peso corporal. Esta compensación es más temprana en presencia de HC. Se concluye que existiría una interacción entre las hormonas sexuales y la HC: mientras la HC induce un efecto catabólico en ausencia de testosterona (mayor consumo-menor peso, en ausencia de estrógenos induce un efecto anabólico (menor consumo-mayor peso.

  5. Dieta de Leptodactylus ocellatus (Linnaeus, 1758 (Anura:Leptodactylidae en un humedal del oeste de Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo A. Sanabria

    2013-05-01

    Full Text Available El presente trabajo estudia la dieta de una población de Leptodactylus ocellatus de los Humedales de Zonda, San Juan, al oeste de Argentina. Se analizaron 35 estómagos, las presas fueron clasificadas y los individuos se midieron en ancho y largo para calcular su volumen con la fórmula de la esfera elipsoide; además, se estimó la frecuencia de ocurrencia y abundancia. Se calcularon índices de diversidad, de similitud, amplitud de nicho e importancia relativa (IRI. Los presas mas importantes fueron: Hymenoptera, Anura, Coleoptera. Las presas con mayor porcentaje de presencia fueron los Hymenoptera Formicidae que representaron el 22,4%. No se encontró una relación significativa entre el ancho de la boca del depredador y el tamaño medio de la presa. La dieta observada en ambos sexos resultó similar.

  6. Influencia de la grasa de la dieta en el metabolismo glucídico de mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARgama2 Influence of fat diet in glicidic metabolism in obese women with PRO12PRO genotype in PPARgamma2 gene

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. Chaia Kaippert

    2010-08-01

    Full Text Available Introducción: El receptor activado por proliferadores de peroxisomas (PPARγ2 es un factor de transcripción adipogénico que influye en la resistencia a la insulina (RI en la presencia de agonistas como los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI. Objetivo: Evaluar la influencia de la grasa de la dieta en el metabolismo glucídico de mujeres con obesidad mórbida y con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARγ2. Métodos: Fueron seleccionadas 25 mujeres con genotipo Pro12Pro. La ingesta habitual de lípidos fue estimada por registros alimentarios, siendo utilizada para la división de los grupos, GA (hasta un 30% del valor energético total (VET y GB (por encima de un 30% del VET. Fueron realizadas evaluaciones bioquímicas y antropométricas en ayuno, siguiendo la comida test rica en AGPI n-6 y los análisis bioquímicos postprandiales en GA y GB. La RI y la sensibilidad a la insulina (SI fueron evaluadas por HOMA-IR (Homeostasis Model Assessment y QUICKI (Quantitative Insulin Sensitivity Check Index, respectivamente. Resultados y discusión: GA presentó HOMA-IR y QUICKI normales. GB presentó el índice de masa corporal (IMC, HOMA-IR, ingesta de ácidos grasos saturados (AGS y monoinsaturados (AGMI superiores a GA (p Introduction: The peroxisome proliferator-activated receptor gamma 2 (PPARγ2 is an adipogenic transcription factor that influences in insulin resistance (IR in the presence of agonists such as polyunsaturated fatty acids (PUFA. Objective: Evaluate the influence of dietary fat in glicidic metabolism in morbidly obese women with Pro12Pro genotype in the gene PPARγ2. Methods: Were selected 25 women with genotype Pro12Pro. The fat intake was estimated by food records, being used for the division of groups, GA (until 30% of the total energy expenditure (TEE and GB (greater than 30% of the TEE. Biochemical and anthropometric evaluations were conducted in fasting, following the test meal high in n-6 PUFA and postprandial biochemical

  7. Dieta de murciélagos nectarívoros del Parque Nacional Cerros de Amotape, Tumbes

    OpenAIRE

    Edith Arias; Richard Cadenillas; Víctor Pacheco

    2011-01-01

    En el Perú se reporta la presencia de 18 especies de murciélagos nectarívoros, sin embargo se cuenta con poca información sobre la dieta de estas especies. En este estudio se reporta por primera vez la dieta de los nectarívoros Glossophaga soricina, Lonchophylla hesperia y Anoura geoffroyi en el bosque seco ecuatorial y del bosque tropical del Pacífico del Parque Nacional Cerros de Amotape, Tumbes. Analizamos 21 contenidos gastrointestinales e identificamos ocho morfotipos de polen pertenecie...

  8. Adherencia al patrón de dieta mediterránea en un grupo de estudiantes universitarios.

    OpenAIRE

    Fernández Puertas, Nélida

    2014-01-01

    Hay suficientes evidencias científicas del binomio “dieta mediterránea (DM) y salud”. Diversos estudios han demostrado que la DM es un modelo de alimentación y estilo de vida saludable, y se ha relacionado con una mayor esperanza de vida y un efecto protector frente a diferentes enfermedades crónicas de alta prevalencia. Existen pocos estudios en España sobre la calidad de la dieta y hábitos alimentarios en universitarios, pero éstos reflejan, por lo general, un inadecuado seguimiento del pat...

  9. Rendimento, composição e análise sensorial do queijo minas frescal fabricado com leite de vacas mestiças alimentadas com diferentes volumosos Yield, composition and sensory analysis of Minas cheese made with milk from crossbred cows fed different roughages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susi Cristina dos Santos Guimarães Martins

    2012-04-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química e sensorial e o perfil de ácidos graxos do queijo minas frescal produzido com o leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo quatro volumosos: canade-açúcar, silagem de sorgo, silagem de girassol e pastagem de Panicum maximum cv. Tanzânia. Foram avaliados o rendimento, a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos. Também foi realizada a análise sensorial do queijo minas frescal e da composição físico-química do leite. Utilizaram-se oito vacas mestiças 1/2 Holandês/Gir, com período de lactação de 180 ± 12 dias, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com quatro animais, quatro dietas e quatro períodos. Os períodos foram de 18 dias, sendo 15 dias de adaptação e três dias de coletas de dados. Após o processamento do queijo, foi feita análise microbiológica, físico-química e posteriormente análise sensorial. Amostras do queijo foram congeladas e analisadas quanto ao perfil de ácidos graxos. O teor de gordura do queijo foi maior para as dietas com cana-de-açúcar e silagem de girassol em relação à silagem de sorgo e ao pasto de Panicum maximum cv. Tanzânia, que não diferiram entre si. O queijo produzido a partir do leite de vacas alimentadas com silagem de girassol apresentou melhor perfil de ácidos graxos e índices de qualidade nutricional, maior proporção e melhor perfil de ácidos graxos insaturados. O rendimento do queijo foi igual para todas as dietas, independentemente do volumoso utilizado em sua composição. O queijo produzido com o leite de vacas alimentadas com silagem de girassol tem maior preferência pelos julgadores no teste de análise sensorial, especialmente quanto ao atributo aparência.The objective of this study was to evaluate the physical-chemical and sensory quality and fatty acid profile of Minas cheese produced from milk from crossbred cows fed diets with four roughages (sugar cane

  10. Enzimas exógenas em dietas de frangos de corte: desempenho Exogenous enzymes in broilers fed diets: performance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nei André Arruda Barbosa

    2012-08-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido para avaliar a eficiência de enzimas exógenas em dietas sobre o desempenho de frangos de corte. Um total de 1440 pintos de corte machos (Cobb 500® foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (duas dietas com diferentes densidades nutricionais; com e sem a adição enzimática com 8 repetições de 45 aves em cada unidade experimental. As dietas com diferentes densidades nutricionais foram: controle positivo (níveis normais e um controle negativo (com redução de 4,3 e 4,5% de energia metabolizável; 16,7 e 17,7% de cálcio e 35 e 42,7% de fósforo, nas fases inicial e de crescimento, respectivamente. A suplementação enzimática consistiu da combinação das enzimas fitase (100g t-1 e amilase, xilanase e protease (500g t-1. Foi avaliado o desempenho das aves nas fases de 1 a 21 e 1 a 42 dias de idade. Na fase total de criação, as aves alimentadas com a dieta controle negativo com adição enzimática tiveram consumo de ração (5,97%, peso médio (8,47%, ganho de peso (8,64% e conversão alimentar (2,92% melhores (P0,05 ao grupo alimentado com a dieta controle positivo com ou sem enzima. A adição de enzimas exógenas em dieta de frangos de corte com redução de energia metabolizável, cálcio e fósforo, proporciona um consumo de ração, peso vivo médio e ganho de peso similar a uma dieta com níveis nutricionais adequados.The experiment was conducted to evaluate the effect of enzyme efficiency in diets with and without nutrient reduction on the performance of broilers. Thousand and hundred forty male broiler chicks (Cobb 500® were distributed in a completely randomized design with 4 treatments in a factorial 2x2 (two diets with different nutrient densities, with and without enzyme with 8 replications of 45 birds. The diets were: positive control (normal and a negative control (with a reduction of 4.3% and 4.5% of metabolizable energy, 16.7% and 17.7% of

  11. Efecto de un suplemento con humus sobre el crecimiento, digestibilidad y eficiencia nutricional en el caracol Helix aspersa juvenil

    OpenAIRE

    García Martínez, Antón Rafael; Acero de la Cruz, Raquel; Perea Muñoz, José Manuel; Peña Blanco, Francisco; Gómez-Castro, A.G.

    2008-01-01

    El humus es importante en la dieta de Helix aspersa y de otras especies de caracoles comestibles aunque su contribución nutricional es poco conocida. En el presente trabajo se evalúa el efecto de un suplemento con humus sobre el crecimiento, eficiencia nutricional y digestibilidad del caracol H. aspersa durante la fase juvenil. El experimento se hizo en laboratorio usando un diseño completamente al azar con dos tratamientos (dietas) con diez repeticiones de veinte caracol...

  12. Primer registro de la utilización de harinas de Salicornia bigelovii y Scomber japonicus en dietas prácticas para el cultivo súper-intensivo de camarón Litopenaeus stylirostris First record on the use of Salicornia bigelovii and Scomber japonicus fishmeals as feed for Litopenaeus stylirostris under super-intensive farming

    OpenAIRE

    Manuel de J . Acosta-Ruiz; J. Paniagua-Michel; J Olmos-Soto; E Paredes-Escalona

    2011-01-01

    Se evaluó el efecto de las harinas de Salicornia bigelovii (SA) y Scomber japonicus, semiprocesada (HPS) como ingredientes en la formulación de dietas para camarón azul Litopenaeus stylirostris, en cultivo súper-intensivo. Se formularon tres diferentes dietas isoproteicas (40%) e isocalóricas (6 kcal g-1): (DSA), (DHPS), basal (DBA) y una dieta control (DCO). El peso obtenido con DSA y DHPS (0,9 ± 0,014 y 0,8 ± 0,015 g) fue similar a la dieta comercial DCO (0,9 ± 0,07 g), no existieron difere...

  13. Evaluación del desempeño de los alevinos del bocachico (prochilodus magdalenae) steindachneer, 1878 sometidos a dos tipos de dieta

    OpenAIRE

    González, R. A.; Wills, A

    2012-01-01

    Este estudio fue realizado para determinar el tipo de dieta que se debe suministrar a los alevinos bocachico (Prochilodus magdalenae), en condiciones de laboratorio. Para esto se diseñaron dos dietas con el mismo nivel de proteína cruda (36%) y la misma energía digestible calculada (3100 kcal/kg), la primera denominada tipo convencional, la cual fue elaborada con materias primas comunes en la industria de alimentos para animales y la segunda tipo semipurificada, para la cual se utilizaron com...

  14. Desempenho de novilhas Holandesas confinadas com dietas com diferentes níveis de monensina sódica Performance of Holstein heifers in feedlot receiving monensin at different levels

    OpenAIRE

    Marcus Vinicius Morais de Oliveira; Rogério de Paula Lana; Eduardo da Costa Eifert; Dirce Ferreira Luz; Fernando Miranda de Vargas Junior

    2009-01-01

    Objetivou-se avaliar a influência do ionóforo monensina sódica no consumo, no ganho de peso, na conversão alimentar e nas alturas de cernelha e garupa de novilhas em confinamento e determinar os custos com alimentação. Utilizaram-se 28 novilhas da raça Holandesa confinadas individualmente por 84 dias e alimentadas com dietas contendo 32,84% de concentrado (grão de milho, farelo de soja, ureia e mistura mineral) e 67,16% de silagem de milho e cana-de-açúcar, na proporção de 1:1 na matéria seca...

  15. Mice fed with a high fat diet show a decrease in the expression of "toll like receptor" (TLR2 and TLR6 mRNAs in adipose and hepatic tissues El tejido adiposo y el tejido hepático de los ratones alimentados con una dieta alta en grasa tienen un decremento en la expresión del mRNA del "toll like receptor" (TLR2 y del TLR6

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Betanzos-Cabrera

    2012-08-01

    inflamatorio que conduce a una resistencia a la insulina en el tejido graso. Objetivo: En este trabajo, nosotros investigamos si los otros miembros de la familia de los PRRs podrían también participar en el proceso inflamatorio del tejido adiposo de los ratones obesos. Métodos: La expresión del mRNA de los TLRs, del NLRP3-inflamasoma (constituido por las moléculas NLRP3, ASC, caspasa-1 e IL-lbeta, de las citocinas inflamatorias IL-6 y TNFα fue estudiado, por RT-PCR, en el tejido adiposo y en el tejido hepático de ratones alimentados con una dieta alta en grasa (HFD. Resultados: El tejido adiposo de los ratones alimentados con una HFD tuvieron un nivel bajo de expresión de TLR2, TLR6 y TLR7 en comparación a los ratones controles y este nivel fue también presente en el tejido hepático. La expresión de la IL-6 y el TNF-α se decremento en el tejido adiposo de los ratones alimentados con HFD. La expresión del NLRP3-inflamasoma no fue modificado. Conclusión: Estos resultados sugieren que el nivel bajo de expresión del TLR2 y del TLR6 en los ratones alimentados con HFD podrían estar regulando la inflamación inducida por la dieta empleada en este estudio.

  16. La dieta en el tratamiento de la litiasis renal: Bases fisiopatológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando L. Negri

    2013-06-01

    Full Text Available La composición de la orina está influenciada por la dieta y la variación de factores dietarios han sido propuestos para modificar el riesgo de nefrolitiasis recurrente. Los nutrientes que han sido implicados incluyen el calcio, el oxalato, el sodio, las proteínas de origen animal, el magnesio y el potasio. Hay evidencias significativas que demuestran que una dieta alta en calcio se asocia con una reducción del riesgo litogénico. Uno de los posibles mecanismos para explicar esta aparente paradoja, es que la mayor ingesta de calcio se une en el intestino al oxalato dietario, reduciendo la absorción del mismo y su excreción urinaria. El oxalato de la dieta parece aportar solo una pequeña contribución a su excreción y es conveniente una restricción dietética sólo en aquellos con hiperoxaluria e hiperabsorción. Los estudios observacionales han mostrado una asociación positiva e independiente entre el consumo de sodio y la formación de nuevos cálculos renales. El consumo de proteínas de origen animal genera una carga ácida que aumenta la excreción urinaria de calcio y ácido úrico y reduce la de citrato, todos factores que podrían participar en la génesis de la litiasis. Alimentos ricos en potasio aumentan el citrato urinario debido a su contenido de álcalis. En estudios observacionales prospectivos, las dietas ricas en magnesio se asociaron con un menor riesgo de formación de cálculos renales en hombres. En conclusión, la dieta es un elemento central en el control del paciente con cálculos renales, pero siempre subordinada a los factores de riesgo metabólico hallados.

  17. Eating behaviour of lactating cows fed with different preserved forages/ Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com diferentes fontes de volumosos conservados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Mazzer de Oliveira Ramos

    2004-05-01

    leite, alimentadas com três dietas compostas pela combinação de forragens mais concentrado, a saber: (1 50% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém + 25% de silagem de cevada; (2 50% de silagem de Azevém + 25% de silagem de milho + 25% silagem de cevada e (3 50% de silagem de cevada + 25% de silagem de milho + 25% silagem de azevém. As dietas foram suplementadas com concentrado e fornecidas na forma de dieta total. Utilizou-se um delineamento em quadrado latino 3 x 3 com período extra – changeover.Os animais foram submetidos à observação visual a cada 14 dias para avaliar o comportamento ingestivo, durante dois dias consecutivos nos quatro períodos experimentais. No primeiro dia de observação os animais foram avaliados durante três períodos de duas horas (8 às 10 h; 14 às 16 horas; e 18 ás 20 horas, medindo-se a média do número de mastigações merícias por bolo ruminal e a média do tempo despendido de mastigação merícica por bolo ruminal, utilizando-se cronômetro digital. No segundo dia, o comportamento ingestivo de cada vaca foi determinado visualmente, a intervalos de cinco minutos, durante 24 horas, para determinação do tempo despendido em alimentação e ruminação. Não se verificou diferenças para tempo despendido para alimentação e ruminação (min/dia, eficiência de alimentação e ruminação (g MS/h e g/FDN/h, das vacas em relação às dietas experimentais. Não houve diferenças para o número de refeições/dia, bem como para números de períodos ruminativos. Observou-se média de 8,31 refeições/dia, com duração média de 36,20 minutos e média de 12,67 períodos ruminativos/dia. O comportamento ingestivo das vacas em lactação não foi influenciado pelas combinações das fontes de volumosos nas dietas.

  18. Suplementos enterales: ¿complementos o sustitutos de la dieta?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Martínez Sogues

    2006-10-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar la utilización de suplementos nutricionales orales analizando el motivo de su prescripción y su implicación en el aporte calórico-proteico ingerido. Ámbito: Estudio realizado en un hospital universitario de 350 camas, que dispone de especialidades médicas y quirúrgicas. Sujetos, pacientes: La inclusión de pacientes se realizó mediante selección de todas las prescripciones de inicio de suplemento nutricional oral. Los criterios de exclusión fueron ser menor de 18 años, estar ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos, presentar problemas cognitivos o de comunicación, seguir tratamiento concomitante con nutrición parenteral o precisar dieta enteral completa, y/o ser portador de sonda nasogástrica para alimentación. También se excluyeron las dietas enterales especiales, que están diseñadas específicamente para algunas patologías. Intervenciones: Estudio longitudinal y prospectivo de la prescripción de suplementos nutricionales por vía oral realizado durante un año. Mediante revisión de la historia clínica y entrevista personalizada, se registraron datos demográficos, parámetros nutricionales, características de la dieta y del suplemento, y aporte calórico-proteico prescrito e ingerido. Los datos fueron introducidos en una base de datos Acces 97 y procesados mediante el programa SPSS para Windows. Se realizó un estudio descriptivo de las variables cualitativas y cuantitativas, un análisis de χ2 entre variables cualitativas, un análisis de comparación de medias para datos apareados mediante una t Student y un análisis de la varianza entre variables cuantitativas. El nivel de significación establecido fue p < 0,05. Resultados: De 130 prescripciones de suplemento nutricional, se analizaron 77 por la imposibilidad de entrevistar correctamente al resto de pacientes, principalmente por motivos neurológicos. El promedio de edad fue de 74,8 años (DE = 12 y el 50,6% eran mujeres. Los servicios que

  19. Determinación de los factores condicionantes en la adhesión y cumplimiento de la dieta de protección renal en pacientes con insuficiencia renal crónica: estudio previo para la elaboración de una guía dietética Determination of factors conditioning adherence and accomplishment of renal protection diet in patients with chronic renal failure: pilot study for the elaboration of a dietary guideline

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª T. Orzáez Villanueva

    2006-04-01

    Full Text Available Son escasos los estudios sobre el comportamiento alimentario en los pacientes con Insuficiencia Renal Crónica (IRC. El objetivo de este estudio, a través de una encuesta previamente validada, ha sido conocer cuales son los factores psico-socio-culturales, y en que grado inciden a la hora de asumir y cumplir el tratamiento dietoterápico, determinando, además, el grado de percepción de la enfermedad y de los diversos factores relacionados con ella. La población estudiada estaba formada por 81 pacientes de la consulta de nefrología del hospital "12 de Octubre" de Madrid, con IRC en prediálisis. A las preguntas relacionadas con el autoconocimiento y percepción de la enfermedad el 77,74% respondió dentro de los niveles "bien o muy bien". Los factores emocionales y de autocontrol tienen escasa relevancia, según afirma el 69,87% de los pacientes. El 59,26% siente en alto grado el apoyo familiar y el 35,77% altera el seguimiento dietético cuando cambian las condiciones medioambientales. La gran mayoría de los entrevistados, un 87,65%, no tienen dificultad en encontrar los alimentos pautados y para el 70,37% de la población su coste no es excesivo. Para casi la mitad de los pacientes (48,76% la dieta de protección renal supone una variación de sus hábitos alimentarios, un porcentaje similar expresa, además, dificultad con la preparación. La palatabilidad de los alimentos no es un problema en el 67,90% de los casos. El 51,24% no percibe dificultad en los procesos culinarios. El 70,99% se siente apoyado, deuna u otra forma, por el personal sanitario, aunque sólo un 56,79% refiere que no le ha sido explicada la dieta. Únicamente el 18,51% cuestiona la efectividad de la dieta en relación con la evolución de su enfermedad. Dentro de la variable sexo, se observaron diferencias significativas (p There are seldom studies on dietary behavior of patients with chronic renal failure (CRF. The aim of this study has been to know, by means of a

  20. Effect of a hypocaloric diet with a commertial formula in weight loss and quality of life in obese patients with chronic osteoarthritis Efecto de una dieta hipocalórica con una fórmula comercial en la pérdida de peso y calidad de vida en pacientes con osteoartritis crónica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. A de Luis

    2012-10-01

    Full Text Available Background: The aim of our study was to evaluate in patients with obesity and chronic osteoarthritis the impact on quality of life and metabolic control of a dietary intervention with a hypocaloric commercial formula. Methods: A sample of 55 obese patients with chronic osteoarthritis was enrolled. The study consisted of a 12-week weight reduction program where the participants received an oral diet replaced with 2 bricks of Optisource Plus®. Results: In order to assess the effect of weight loss on different parameters, patients were divided in two groups by the median of weight loss percentage (9%; group 1 ( 9%. In group 2, patients showed an improvement in total SF-36 score (4.0 ± 6.1 points, physical function domain of SF 36 (1.8 ± 3.4 points, role physical domain of SF 36 (0.6 ± 1.6 points and vitality domain of SF 36 (2.7 ± 4.6 points improved. Total score of WOMAC test (- 8.2 ± 15.0 points, function domain of WOMAC test (- 6.5 ± 10.6 points and stiffness domain of WOMAC test (-0.7 ± 2.1 points improved, too. Conclusion: The effect on metabolic response, functionality and quality of life was better in patients with a percentage of weight loss > 9% than patients with a lower weight loss.Introducción: El objetivo de nuestro estudio fue evaluar en pacientes obesos con osteoartritis crónica el impacto sobre la calidad de vida y el control metabólico de una intervención dietética con una formula comercial hipocalórica. Material y métodos: Se evaluó una muestra de 55 pacientes obesos con osteoartritis crónica. EL estudió consistió en un programa de 12 semanas de reducción de peso en el que los paciente recibían al día dos envases de Optisource Plus®. Resultados: Se dividieron a los pacientes en dos grupos, uno que perdió menos de un 9% (grupo 1 y el grupo 2 (más de 9% de pérdida de peso. Los pacientes en el grupo 2 mostraron una mejoria en la puntuacion total del test de calidad de vida SF-36 (4,0 ± 6,1 puntos, en el

  1. Efecto nutracéutico del Anacardium occidentale en dietas de pollitas ponedoras de reemplazo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yordan Martínez A.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto nutracéutico del polvo de hojas y retoños de Anacardium occidentale (AO en dietas de pollitas ponedoras de remplazo. Materiales y métodos. Se utilizaron 240 pollitas White Leghorn (L-33 de un día de edad, que se ubicaron durante 35 días, según diseño completamente aleatorizado, con niveles de adición de 0, 0.5, 1.5 y 2.5% de polvo de hojas y retoños de Anacardium occidentale en las dietas. Se determinaron en las pollitas, los indicadores productivos, peso absoluto y relativo de los órganos inmunes, vísceras, accesorios e intestinos, la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica. Resultados. El peso vivo final, consumo de alimento, peso del timo, bolsa de Fabricio y colon + recto en las aves con el tracto gastrointestinal vacío y lleno, fue favorable con la adición de 0.5% de polvo AO, con diferencias significativas (p≤0.05. El consumo acumulado, el consumo de polvo AO y taninos se incrementaron en las aves con la adición de 1.5 y 2.5% de polvo AO con respecto al control; no obstante los indicadores productivos para estos animales se deprimieron. La adición del polvo de AO, no deterioró el peso relativo de las vísceras (corazón, hígado y riñón en las aves, además redujo la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica. Conclusiones. La adición de 0.5% de polvo de hojas y retoños de AO como nutracéutico en las dietas de pollitas ponedoras de remplazo, mejoró los indicadores productivos y el peso de los órganos inmunes; además, la adición del polvo AO en las dietas disminuyó la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica.

  2. Dietary effects on muscle fatty acid composition of finished heifers Efeitos de dietas sobre a composição em ácidos graxos de novilhas terminadas em confinamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Regiane Gregório da Silva

    2002-01-01

    Full Text Available The effects of diet on Longissimus muscle fatty acid composition was determined using 24 crossbred heifers of Simmental vs. Nelore and Limousin vs. Nelore. The experimental diets were: 1 corn and yeast (CY; 2 corn, cottonseed meal + meat and bones meal (CMB; 3 cassava hull and yeast (CHY; 4 cassava hull, cottonseed meal + meat and bones meal (CHMB. Feeding CHMB diets resulted in lower lipid and higher cholesterol contents (PEfeitos de dietas sobre a composição em ácidos graxos no músculo Longissimus foram determinados, usando 24 novilhas mestiças Simmental vs. Nelore e Limousin vs. Nelore. As dietas experimentais foram: 1 milho e levedura (ML; 2 milho, farelo de algodão + farinha de carne e ossos (MiACO; 3 casca de mandioca e levedura (ML; 4 casca de mandioca, farelo de algodão + farinha de carne e ossos (MaACO. Dietas com a ração MaACO resultaram em carne com baixo teor de lipídios e alto teor de colesterol (P<0,05 em ambas as raças. A maioria dos ácidos graxos identificados foram monoinsaturados, com maior porcentagem para o ácido oléico (C18:1w9, com valores variando de 32,54 a 46,42%. Entre os ácidos graxos saturados, o palmítico (C16:0 mostrou a maior porcentagem, variando de 19,40 a 32,44%. A maior razão ácido graxo poliinsaturado/saturado foi de 0,30 (ML e a menor de 0,08 (MiACO. A carne de novilhas alimentadas com a dieta ML apresentou menor teor de colesterol e maior teor de ácidos graxos poliinsaturados.

  3. DIETA Y ENFERMEDAD CORONARIA Diet and coronary health disease

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Mora Pabón

    2005-04-01

    Full Text Available Las enfermedades cardiocerebrovasculares, entre ellas la enfermedad coronaria, constituyen un problema de salud pública en Colombia, siendo la primera causa de muerte en población mayor de 45 años. Existen diversos factores relacionados con la alimentación que se han asociado consistentemente con la aparición de estas enfermedades como el alto consumo de grasa saturada, ácidos grasos trans (AGT, colesterol, carbohidratos y sodio, entre otros. El proceso de cuidado nutricional del individuo con enfermedad coronaria comprende la evaluación nutricional, la determinación de requerimientos nutricionales y de las características de la dieta y una evaluación constante para efectuar los ajustes necesarios. Este paciente requiere la atención integral por parte del equipo de salud, con un criterio interdisciplinario, en donde el papel del profesional nutricionista dietista es esencial para llevar a cabo el proceso de cuidado nutricional anteriormente descrito.Cardiovascular diseases, such as the coronary disease are a problem of public health in Colombia, being the first cause of death in people older than 45 years old. There are many factors related to food that have been strongly associated with the existence of these diseases, for instance: a high intake of saturated fat, trans fatty acids (TFA, cholesterol, carbohydrates and sodium, among others. The process of nutritional care of the person with coronary disease involves nutritional assessment, the determination of the nutritional requirements and the constant surveillance in order to do the necessary changes. This patient needs integral attention from the health team, with an interdisciplinary criterion; the role of the dietician is very important in order to carry out the process of nutritional care previously described.

  4. Asociación entre el consumo de macronutrientes de la dieta y caries en adultos y adultos mayores diabéticos tipo 2 Association between dietary macronutrients and caries in type 2 diabetic adults and elderly

    OpenAIRE

    RA Giacaman; T Rojas Quintanilla; A Soto Poblete

    2012-01-01

    Objetivos: Se ha reportado una mayor tasa de caries en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM), probablemente debido a cambios en los patrones de dieta. El objetivo de este estudio fue determinar si existe una asociación entre la composición de macronutrientes de la dieta y la caries en sujetos con DM. Métodos: Una muestra compuesta por 33 sujetos con DM y 37 controles sin la patología fue examinada para determinar la experiencia de caries mediante el índice COPD y la prevalencia de carie...

  5. Evaluación preliminar de las poblaciones bacterianas asociadas al tracto intestinal de la tilapia (Oreochromis niloticus) expuesta a aceites esenciales de orégano en la dieta

    OpenAIRE

    Núñez De La Rosa, Melisa Giset

    2011-01-01

    El efecto de los aceites esenciales orégano (AEO) sobre la diversidad bacteriana del tracto intestinal (TI) de Oreochromis niloticus fue evaluado por la suplementación con diferentes relaciones de carvacrol:timol en la dieta. El estudio se realizó en la estación piscícola la Terraza (Villavicencio). Los peces fueron alimentados con una dieta basal con 200 ppm de AEO. El TI fue muestreado de 24 tilapias adultas, seguido de la extracción del ADN total usando un protocolo modificado, la amplific...

  6. Determination of temperature variation during the individual steps of the production of hospital diets of modified consistency Determinación de las variaciones de temperatura durante los distintos pasos de la producción de las dietas del hospital con modificación en la consistencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. H. Monteiro

    2011-06-01

    -temperatura en las dietas de los hospitales. Métodos: se determinó el tiempo y la temperatura de preparación de 4 dietas de consistencia modificada durante 5 días consecutivos en una Unidad de alimentación y nutrición, al final de la preparación y durante el periodo de mantenimiento, racionamiento y distribución en 3 sitios, es decir, el primer sitio en recibir la dieta, el intermedio y el último. Resultados y discusión: todos los alimentos alcanzaron una temperatura adecuada al final de su preparación, pero la temperatura varió significativamente desde su periodo de mantenimiento hasta su distribución final, caracterizando periodos críticos para la proliferación de microorganismos. Durante su almacenamiento, las temperaturas que representaron un riesgo se dieron en el 16,7% de las carnes y el 59% de las ensaladas de la dieta general, en el 16,7% de las guarniciones de la dieta blanda y en el 20% de las carnes y las guarniciones de la dieta viscosa. Lo mismo ocurrió al final de la distribución en el 100% de las muestras calientes y de las ensaladas y en el 61% de los postres. Ninguna de las preparaciones permaneció a una temperatura de riesgo durante un tiempo que excediese el tiempo establecido por ley. Conclusión: La exposición a una temperatura inadecuada no fue lo suficientemente prolongada para presentar un riesgo para el paciente.

  7. Relación del polimorfismo -55CT del gen UCP3 con la pérdida de peso y los cambios metabólicos tras una dieta hipocalórica rica en ácidos grasos poliinsaturados en pacientes obesos Relation of -55CT polymorphism of UCP3 gene with weight loss and metabolic changes after a high polyunsaturated fat diet in obese patients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. A. de Luis

    2012-08-01

    Full Text Available Antecedentes y objetivos: La alteración en la expresión de las proteinas UCP3 podrían reducir el gasto energético y aumentar el almacenamiento de energía en forma de grasa. El objetivo de nuestro estudio fue investigar la influencia del polimorfismo -55CT del gen UCP3 en la respuesta metabólica, pérdida de peso y los niveles séricos de adipocitoquinas tras una dieta hipocalórica rica en grasas poliinsaturadas en pacientes obesos. Diseño: Se estudió una muestra de 133 pacientes obesos de forma prospectiva durante 3 meses. La dieta hipocalórica tenía 1.459 kcal, un 45,7% de hidratos de carbono, un 34,4% de los lípidos y un 19,9% de las proteínas. La distribución de las grasas era; un 21,8% de grasas saturadas, un 55,5% de grasas monoinsaturadas y un 22,7% de las grasas poliinsaturadas (7 g por día de ácidos graso w6, 2 g por díia de w-3 y una ratio w6/w3 de 3,5. Resultados: Un total de 100 pacientes (28 varones/72 mujeres (75,2% tenían el genotipo -55CC (grupo con genotipo salvaje y 33 pacientes (8 varones/25 mujeres (24,8% el genotipo -55CT (grupo con genotipo mutante. En el grupo con genotipo salvaje disminuyeron el índice de masa corporal (-2,5 ± 5,3 kg/m², peso (-4,2 ± 3,7 kg, masa grasa (-3,7 ± 3,3 kg, circunferencia de la cintura (-4,1 ± 2,9 cm, tensión arterial sistólica (-4,9 ± 10,1 mmHg, niveles de colesterol total (-16,1 ± 23,6 mg/dl, colesterol LDL (-11,1 ± 26,8 mg/dl, triglicéridos (-12,0 ± 46,8 mg/dl, insulina (-1,8 ± 4,5 UI/L, HOMA-R (-0,6 ± 1,5 y leptina (-6,2 ± 8,4 ng/ml. En el grupo con genotipo mutante disminuyeron significativamente los parámetros antropométricos sin modificaciones significativas de parámetros bioquímicos. Conclusión: Los pacientes portadores del alelo T del polimorfismo -55CT del gen UCP3, presentan una ausencia respuesta metabólica ante la perdida de peso inducida por una dieta hipocalórica rica en ácidos grasos poliinsaturados.Background and objectives: The

  8. Suplementación de dietas de gallinas de postura comercial con aceites de pescado de diferentes grados de refinación: Efectos productivos en las aves y en la calidad organoléptica de los huevos Supplementation of commercial layer diets with different refined fish oils: Effects on layer performance and sensory egg quality

    OpenAIRE

    S. Cornejo; H. Hidalgo; Araya, J.; J. Pokniak

    2008-01-01

    Se evaluó el efecto sobre: porcentaje de postura (PP), consumo (CA), peso vivo (PV), peso del huevo (PH), masa de huevo (MH), conversión alimentaria (ECA), mortalidad (M), margen bruto (MB) y costo alimentario (Cali) del empleo de: harina de pescado: HP; oleina: O; aceite crudo de pescado: ACP y aceite de pescado refinado: ALKITOL-R-15®: ALK, en dietas de gallinas ponedoras comerciales. Además, se efectuó una evaluación sensorial de los huevos incluyendo: aroma, sabor, aceptabilidad y prefere...

  9. Succinea peruviana (Gastropoda en la dieta de la lagartija de las Lomas Microlophus tigris (Sauria en la Reserva Nacional de Lachay, Lima, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Pérez Z.

    2013-03-01

    Full Text Available El presente trabajo informa de la presencia del caracol Succinea peruviana en la dieta de la lagartija de las Lomas Microlophus tigris, la misma que habita el mesohábitat de Lomas con árboles en la Reserva Nacional de Lachay. Este es el primer informe del consumo de caracoles por lagartijas del Desierto Costero Peruano

  10. Larvicultura de Rhamdia quelen (Pisces, Pimelodidae con proteína vegetal y animal, suplementadas con plancton

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Castañeda A.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el efecto de dietas con diferentes proporciones de fuentes proteicas animales y vegetales suplementadas con plancton sobre el crecimiento y sobrevivencia en larvas de Rhamdia quelen. Materiales y métodos. Fueron formuladas dos dietas experimentales, dieta-1 con 70% de proteína de origen vegetal (torta de soya y dieta-2 con 70% de proteína proveniente de animales (corazón bovino yharina de pescado; se utilizaron cuatro protocolos de alimentación (cinco réplicas por tratamiento: dieta-1 + plancton filtrado en tamiz de 50-200 micras (T1, dieta-2 + plancton filtrado en tamiz de 50-200 micras (T2, dieta-1 (T3, dieta-2 (T4. Las larvas fueron manejadas a una densidad de 20 animales L-1 suministrando alimentohasta aparente saciedad diariamente a las 07:00, 11:00, 16:00 y 21:00 horas; la suplementación con plancton se realizó a las 11:00 y 21:00 horas. Resultados. Entre T1 y T2 no se observaron diferencias estadísticas (p>0.05 en peso final (21.89 ± 15.17mg vs 20.37 ± 10.37mg, longitud total (13.41±2.34mm vs 13.39±1.99 mm, factor de condición (K (0.80±0.13 vs 0.78±0.13 y sobrevivencia (46.6±2.68% vs36.0±7.41%; las diferencias entre T3 y T4 tampoco fueron significativas (3.35±1.40 mg vs 2.98±1.48 mg; 7.54±0.91mm vs 7.33±0.96mm; 0.75±0.13 vs 0.71±0.12; 33.6±9.07% vs 24.8±6.76%, respectivamente; hubo diferencias significativas (p<0.05 entre los grupos suplementados con plancton y los alimentados solo con ración. Conclusiones. La suplementación con plancton fue más efectiva que elofrecimiento solo de ración. La inclusión del 62.9% de torta de soya en la formulación (T1, aparentemente no afectó el crecimiento ni la sobrevivencia.

  11. Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovinos em ovos de poedeiras alimentadas com ingredientes alternativos Traceability of bovine meat and bone meal in eggs from laying hens fed with alternative ingredients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Célia Denadai

    2009-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi detectar traços de farinha de carne e ossos bovinos, em ovos de poedeiras alimentadas com dietas comerciais com inclusão de ingredientes vegetais alternativos e leveduras. A detecção foi feita pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e do nitrogênio. Foram utilizadas 384 poedeiras, distribuídas aleatoriamente em oito tratamentos. Os tratamentos consistiram de uma dieta-controle - à base de milho e farelo de soja - e sete dietas com inclusão de farinha de carne e ossos bovinos, acrescidas ou não de outros ingredientes (farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de algodão, glúten de milho, levedura de cana e levedura de cerveja. No 35º dia, foram tomados aleatoriamente 24 ovos por tratamento: 12 para análise de ovo e 12 para análise de gema e albúmen, em separado. Após análise isotópica de carbono e nitrogênio, os resultados foram submetidos à análise multivariada de variância. As médias dos pares isotópicos dos ovos, gema e albúmen, em todos os tratamentos, diferiram daquelas do tratamento-controle. A técnica dos isótopos estáveis permite detectar, nos ovos, gema e albúmen, a farinha de carne e ossos bovinos utilizada na dieta de poedeiras, mesmo com a inclusão de outros ingredientes vegetais e leveduras.The objective of this work was to detect traces of the bovine meat and bones meal in eggs of laying hens fed on commercial diets including alternative plant ingredients and yeast. The bovine meal detection was performed through carbon and nitrogen stable isotope technique. Three hundred eighty-four laying hens were randomly distributed in eight treatments. Treatments consisted of one control diet - a corn-and-soybean based meal - and seven diets with bovine meat and bone meal, including or not other ingredients (wheat bran, rice, cottonseed meal, corn gluten meal, sugarcane yeast and brewer yeast. At the 35th day, 24 eggs per treatment were randomly collected, 12 for egg analyses

  12. Utilización del jugo de caña a voluntad con diferentes suplementos protéicos en pollos de engorde en finalización

    OpenAIRE

    Ramírez Náder Luis Miguel; Ramírez C. Carlos J.

    2010-01-01

    Se evaluó el efecto del suministro del jugo de caña a voluntad con diferentes suplementos protéicos en dietas para pollos de engorde sobre los rendimientos biológicos y los resultados económicos, comparados con una dieta balanceada convencional con base en el sorgo. Las variables experimentales consistieron en 4 dietas (tratamientos) que presentaron como fuente de variación el contenido proteico: tratamiento control (alimento balanceado con 18 % de proteína, sin jugo de caña), tratamientos T2...

  13. Desempenho produtivo de matrizes de corte submetidas a dietas contendo aflatoxinas e glucomananos esterificados como adsorventes Productive performance of broiler breeders fed diets containing aflatoxins and esterified glucomannan as adsorbents

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Uttpatel

    2011-04-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de matrizes de corte submetidas a dietas contendo aflatoxinas e adsorvente à base de glucomananos esterificados. Foram utilizados 300 fêmeas e 40 machos da linhagem Ross 308 alojados em 20 boxes experimentais na fase de 61 a 72 semanas de idade. Da 61ª à 68ª semana, as aves receberam dietas contendo três níveis de aflatoxina (0; 0,500; 0,750 mg/kg em combinação ou não a adsorvente (0,10% e, nas quatro últimas semanas, receberam dietas isentas de aflatoxina e adsorvente. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (níveis de aflatoxina vs níveis de adsorvente com 4 repetições, cada uma de 15 fêmeas e 2 machos. A partir da 65ª semana, as aves alimentadas com dietas contendo aflatoxina e adsorvente apresentaram menor taxa de postura em relação àquelas que receberam dietas comuns, sem esses aditivos. O peso corporal das matrizes, assim como o peso, o peso específico dos ovos, a eclodibilidade, e a qualidade dos pintos produzidos não são afetados pelos níveis de aflatoxinas e adsorvente presentes na dieta.The objective of this study was to evaluate the productive performance of broiler breeder hens fed diets containing aflatoxins and adsorbent on the basis of esterified glucomannan. It was used 300 Ross 308 females and 40 males broiler breeders, housed in 20 experimental pens in the 61-72 week of age phase. From the 61st to the 68th week, birds were fed diets containing three levels of aflatoxin (0; 0.500; 0.750 mg/kg combined or not to adsorbent (0.10% and on the last four weeks they received diets without aflatoxin and adsorbent. The birds were distributed in a complete randomized design in a factorial scheme (levels of aflotoxin vs levels of adsorbents with 4 replicates, each one with 15 females and 2 males. From the 65th week, birds fed diets with aflotoxin and adsorbent showed lower laying rate

  14. Valoraci??n de la dieta de escolares granadinos e influencia de factores sociales

    OpenAIRE

    Velasco, Javier; Mariscal Arcas, Miguel; Rivas, A.; Caballero, Mar??a Luisa; Hern??ndez-Elizondo, J.; Olea Serrano, F??tima

    2009-01-01

    Introducci??n: Realizar una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de las diferentes etapas de la vida es importante para un adecuado crecimiento f??sico y psicol??gico de la persona, para prevenir enfermedades y para obtener un ??ptimo estado de salud. La sociedad industrializada se caracteriza por un desequilibrio en el balance energ??tico, debido a un aumento en el aporte de energ??a a trav??s de los alimentos y una disminuci??n en el gasto energ??tico con a...

  15. Fontes de óleo na dieta e sua influência no desempenho e na imunidade de frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos F. Pinto

    2014-05-01

    Full Text Available A composição de ácidos graxos da dieta pode influenciar o desempenho produtivo e o sistema imune de frangos de corte. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do consumo de óleos ricos em ácidos graxos poli-insaturados ômega-6 (PUFAs n-6 e ômega-3 (PUFAs n-3 sobre o desempenho e a resposta imunológica de frangos de corte frente a um desafio antigênico. Foram comparadas dietas formuladas com 7% de óleo de soja (OS, linhaça (OL ou sardinha (OP, fornecidas a 240 frangos da linhagem Cobb, divididos em 24 grupos de 10 aves cada, num arranjo experimental 3x2 (3 tipos de óleo e aves vacinadas ou não vacinadas e 4 repetições. O óleo de soja é rico em ácido linoleico, um PUFA n-6, o óleo de linhaça é fonte de ácido alfa-linolênico, um PUFA n-3, e o óleo de sardinha, de outros PUFAs n-3, como os ácidos eicosapentaenoico e docosahexaenoico. O consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar foram avaliados aos 21, 35 e 42 dias. Aos 7 e aos 21 dias de idade, metade das aves recebeu vacina contra doença de Newcastle. Quinze dias após a imunização, avaliou-se a produção de anticorpos pelo método de ELISA, expressa pela densidade óptica a 450 nm (D.O. 450nm. Apenas as aves alimentadas com ração contendo OS apresentaram maior imunidade humoral (P0,05. Entre as aves que receberam dieta com OS, as aves vacinadas apresentaram pior conversão alimentar (P0,05, considerando todo o período experimental. A utilização de óleo rico em PUFA n-6 na dieta de frangos de corte aumentou a resposta humoral, mas não influenciou a resposta celular frente a um desafio antigênico.

  16. Calidad de la dieta de una población de jóvenes de Guadalajara Quality of the diet of a population of young people of Guadalajara

    OpenAIRE

    I. Fernández Morales; M.ª V. Aguilar Vilas; C. J. Mateos Vega; M.ª C. Martínez Para

    2009-01-01

    Introducción: La población de Guadalajara tradicionalmente ha ingerido una dieta mediterránea con las variaciones típicas de la zona central de la península, esta dieta ha variado en los últimos años. La adquisición de hábitos de vida erróneos se pueden traducir, especialmente en los jóvenes, en unas conductas alimentarias no saludables. Objetivo: Evaluar la calidad de la dieta, mediante el índice de alimentación saludable (IAS) y el porcentaje de adhesión a la dieta mediterránea (% ADM), de ...

  17. Desempenho e parâmetros nutricionais de fêmeas leiteiras em crescimento alimentadas com silagem de milho ou cana-de-açúcar com concentrado Performance and nutritional parameters of growing heifers fed corn silage or sugar cane with concentrate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Henrique do Nascimento Rangel

    2010-11-01

    Full Text Available Avaliou-se a resposta de novilhas leiteiras alimentadas com dieta à base de silagem de milho e com 1,3 kg/dia de concentrado em comparação a três dietas à base de cana-de-açúcar corrigida com 1% de ureia + sulfato de amônio (9:1 (ureia, com 1,3; 2,0 e 2,7 kg/dia de concentrado. Foram utilizadas 20 novilhas (12 da raça Holandesa e oito da raça Pardo-Suíça em delineamento de blocos casualizados, com cinco blocos formados de acordo com o peso inicial e a raça dos animais. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica e fibra detergente neutro não diferiram entre a dieta à base de silagem de milho e aquelas à base de cana-de-açúcar. Maior consumo de extrato etéreo foi observado quando fornecida a dieta à base de silagem de milho em comparação àquelas à base de cana-de-açúcar. Os consumos de carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos diferiram entre a dieta com silagem de milho e as dietas à base de cana-de-açúcar (1,3 e 2,0 kg de concentrado. O consumo de nutrientes digestíveis totais observado com o fornecimento da dieta à base de silagem de milho foi menor que o obtido com a cana-de-açúcar (2,0 kg de concentrado. As dietas tiveram efeito significativo nos coeficientes de digestibilidade de proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e fibra em detergente neutro. Não houve diferença significativa no ganho de peso total nem no ganho médio diário entre a dieta à base de silagem de milho e aquela à base de cana-de-açúcar com 2,7 kg de concentrado em relação às dietas com cana-de-açúcar. O pH ruminal não diferiu nos tempos de coleta entre as dietas experimentais. A concentração de nitrogênio amoniacal mais baixa foi observada 3 horas após a alimentação nos animais alimentados com dieta à base de silagem de milho. A cana-de-açúcar corrigida e com maior participação de concentrado (relação volumoso:concentrado ± 45:55, na base seca da dieta pode ser utilizada em substitui

  18. Dieta de murciélagos nectarívoros del Parque Nacional Cerros de Amotape, Tumbes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edith Arias

    2011-07-01

    Full Text Available En el Perú se reporta la presencia de 18 especies de murciélagos nectarívoros, sin embargo se cuenta con poca información sobre la dieta de estas especies. En este estudio se reporta por primera vez la dieta de los nectarívoros Glossophaga soricina, Lonchophylla hesperia y Anoura geoffroyi en el bosque seco ecuatorial y del bosque tropical del Pacífico del Parque Nacional Cerros de Amotape, Tumbes. Analizamos 21 contenidos gastrointestinales e identificamos ocho morfotipos de polen pertenecientes a las familias Bombacaceae, Cactaceae, Fabaceae, Solanaceae, Rubiaceae, Myrtaceae, Malvaceae y Rosaceae. Encontramos evidencia del síndrome de quiropterofilia en Bombacaceae, Cactaceae, Fabaceae, Solanaceae y Rubiaceae. Observamos que A. geoffroyi consume polen de Ceiba trichistandra, Solanaceae y Rubiacea; G. soricina consume de Abutilon reflexum, Armathocereus cartwrightianus, C. trichistandra y Rubiaceae; y L. hesperia de A. cartwrightianus, Eriobotrya japonica, Fabaceae y Psidium sp.; sugiriendo una dieta generalista en estas especies. Los murciélagos G. soricina y A. geoffroyi comparten el consumo del ceibo C. trichistandra y de la Rubiaceae, mientras que G. soricina comparte con L. hesperia el consumo del cactus A. cartwrightianus. Los otros morfotipos de polen no fueron compartidos entre murciélagos. Se encuentra además que el ceibo C. trichistandra fue la especie más consumida, especialmente por G. soricina.

  19. Variables socionutricionales de hogares mazahuas integrados por preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad

    OpenAIRE

    Conzuelo González, Viridiana Vanessa; Vizcarra Bordi, Ivonne

    2009-01-01

    El primer objetivo fue conocer cuántos menores de cinco años con diferentes grados de desnutrición tienen una madre con sobrepeso/obesidad/ en una comunidad indígena que vive en extrema pobreza y bajo condiciones de migración masculina internacional. El segundo fue comparar tres variables socionutricionales (ingreso familiar, educación de la madre y adecuación nutrimental de la dieta diaria) entre estos hogares y los hogares con desnutrición infantil y madres sin obesidad. Se realizó un est...

  20. Tempo de fornecimento da dieta pré-inicial para frangos de corte com diferentes pesos ao alojamento Period of feeding a pre-starter diet for broiler chickens with different body weights at housing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilson Alexandre Gomes

    2008-10-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos do fornecimento da dieta pré-inicial (DPI e do peso ao alojamento sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Utilizaram-se 960 frangos machos, linhagem comercial Cobb-500, alojados em 32 boxes, em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4, composto de dois pesos ao alojamento (42 e 46 g e quatro períodos de fornecimento da dieta pré-inicial (0, 1 a 7, 1 a 10 e 1 a 14 dias de idade, durante 49 dias. Os programas alimentares compreenderam três ou quatro fases (pré-inicial e/ou inicial; engorda; final e as dietas fornecidas eram à base de milho e farelo de soja. De modo geral, aves mais pesadas ao alojamento apresentaram, ao longo de todo o período experimental, maior consumo de ração (CR e ganho de peso (GP. Não foram observadas diferenças significativas na conversão alimentar (CA dos animais. Considerando todo o período experimental, as aves alimentadas com a dieta pré-inicial durante sete dias apresentaram maior consumo de ração e ganho de peso, porém, menor rendimento de carcaça. O peso ao alojamento determina o desempenho e o oferecimento da dieta pré-inicial durante sete dias beneficia o desempenho das aves.The effects of feeding a pre-starter diet (PSD and weight at housing on performance and carcass characteristics broilers were evaluated. A total of 960 day-old male chickens, commercial line Cobb-500, was housed in 32 floor pens as a completely randomized design in a 2 x 4 factorial arrangement [weight at housing (42 and 46 g and periods of feeding pre- starter diet (0, 1 to 7, 1 to 10 and 1 to 14 days old for 49 days. The feeding regimes contained three or four phases (pre-starter and/or starter; grower; finisher diets and diets were based on corn and soybean meal. Overall, birds with heavier weights at housing showed, throughout the trial period, greater feed consumption and weight gain. No differences were observed for feed conversion of

  1. Desempenho produtivo e perfil de ácidos graxos do leite de vacas que receberam níveis crescentes de óleo de girassol em dietas à base de capim-elefante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C.G.S. Ribeiro

    2014-10-01

    Full Text Available Este experimento teve como objetivo principal avaliar as alterações no perfil de ácidos graxos do leite decorrentes do fornecimento de diferentes níveis de óleo de girassol (OG para vacas leiteiras alimentadas com dietas completas à base de capim-elefante. Doze vacas da raça Holandesa receberam quatro níveis de OG na dieta (0; 1,3; 2,5 e 3,7% da MS em delineamento quadrado latino 4 x 4. Não houve efeito (P>0,05 dos níveis de OG sobre o consumo de MS, a produção de leite ou os teores de sólidos do leite. Por outro lado, o perfil de ácidos graxos (AG do leite foi amplamante modificado com a inclusão de OG na dieta, e observou-se redução (P<0,0001 dos teores dos AG de cadeia curta e média, elevação dos teores de ácido oleico (P<0,0001, dos isômeros de ácido linoleico conjugado, em especial do ácido rumênico (P<0,0001 e da relação entre os ácidos graxos hipo e hipercolesterolêmicos (P<0,0001. Apesar da maior ingestão diária de ácido linoleico (P<0,01 com o aumento do nível de OG na dieta, sua concentração na gordura do leite não foi alterada. Isso indica extensiva bio-hidrogenação ruminal deste AG no rúmen, o que é compatível com o aumento (P<0,0001 da concentração de ácido esteárico e dos AG C18:1 trans, especialmente do vacênico, na gordura do leite. Em geral, os resultados observados no presente estudo indicam que a inclusão de até 3,7% de OG em dietas completas de vacas leiteiras à base de capim-elefante promove melhoria da qualidade nutricional da gordura do leite, sem comprometimento do desempenho produtivo dos animais.

  2. Las dietas de muy bajo valor calórico (DMBVC en el manejo clínico de la obesidad mórbida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Vilchez López

    2013-04-01

    Full Text Available La obesidad mórbida y sus complicaciones suponen un problema cada vez más prevalente. Para su abordaje terapéutico existen diferentes modalidades dietéticas, siendo las dietas de muy bajo valor calórico (DMBVC, que aportan entre 450 y 800 kcal diarias, una opción cada vez más utilizada. Tras una adecuada selección del paciente, pueden conseguir una importante pérdida ponderal en 8-16 semanas, contribuyendo a la mejora del control de las complicaciones crónicas como la diabetes, la hipertensión arterial, la dislipemia (salvo por elevación inicial de HDL colesterol y el síndrome de apnea-hipopnea del sueño. Las dietas muy bajas en calorías son cada vez más utilizadas en el preoperatorio de la cirugía bariátrica, habiéndose demostrado una disminución en la esteatosis hepática y la grasa visceral abdominal. Aunque los resultados de los diferentes estudios son controvertidos, la utilización preoperatoria de estas dietas podrían disminuir la tasa de complicaciones perioperatorias, el tiempo quirúrgico de la intervención y la estancia hospitalaria. Tras la cirugía bariátrica se produce una disminución drástica en la ingesta, con riesgo de déficit proteico en la dieta, que deben ser corregidos con frecuencia con la suplementación mediante módulos de proteínas. Se debe monitorizar a los pacientes sometidos a este tipo de dietas, ante el riesgo de desarrollar efectos secundarios como colelitiasis, hiperuricemia y pérdida de masa ósea entre otros.

  3. Rendimiento reproductivo de hembras de Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae mantenidas con alimento natural

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magali Bazán

    2011-07-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue determinar el rendimiento reproductivo de hembras de C. caementarius mantenidas con alimento natural. Se empleó 24 hembras inmaduras (5,2 cm y 2,0 g, acondicionadas en ocho acuarios (45 L y alimentadas durante dos meses de acuerdo a cada tratamiento, con pota (Dosidicus sp., almeja (Semele solida, poliqueto (Pseudonereis sp. y con alimento balanceado. El rendimiento reproductivo de las hembras fue mejorado cuando se alimentó con poliqueto y pota, lográndose la maduración entre 16 y 18 días con alta fecundidad (2627 y 1377 huevos g-1 y fertilidad (2566 y 1364 larvas g-1, respectivamente.

  4. Enriquecimento da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja Enrichment of the silkworms diet with soybean water soluble extract

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo do Valle Polycarpo

    2012-09-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar se a suplementação da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja (EHS interfere na produção de casulos e no consumo de folhas de amoreira (Morus alba L. de diferentes cultivares pelas lagartas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, com quatro cultivares de amoreira ('IZ64', 'IZ56/4', 'FM86' e 'FMSM' e cinco dietas (folhas não tratadas, folhas umedecidas com água, folhas enriquecidas com EHS, em três níveis: suplementação da dieta com 5, 10 e 20% de PB. O EHS foi aspergido sobre as folhas, tendo a água como agente dispersante. O consumo foi verificado pela diferença entre a quantidade de folhas fornecidas e a quantidade não consumida pelas lagartas. A ingestão de alimento apresentou-se de forma quadrática, diminuindo à medida que o EHS foi adicionado à dieta. Houve interação dos fatores cultivar e dieta. O fornecimento de folhas de amoreira com acréscimo proteico de 10% por meio do EHS melhorou a qualidade dos casulos do bicho-da-seda com a utilização das cultivares 'IZ56/4' e 'FMSM'. A pulverização de EHS nas folhas da cultivar 'IZ64' prejudicou a produção de casulos. Lagartas do bicho-da-seda, alimentadas com folhas de amoreira sem suplementação, produziram cascas séricas mais pesadas com folhas das cultivares 'IZ64' e 'FMSM'. A aspersão de água nas folhas incrementou o peso de cascas séricas produzidas a partir da cultivar 'FM86'. A suplementação da dieta com EHS diminui o consumo da lagarta do bicho-da-seda. A aplicação de EHS influencia a produção de casulos em função da cultivar utilizada.The aim of this research was to assess if the supplementation of the silkworm diet with soybean water soluble extract (WSE interferes on the consumption of mulberry leaves (Morus alba L. by the caterpillars and on cocoon production. The experimental design was completely randomized in factorial arrangement 4x5

  5. EVALUACIÓN DEL EFECTO NUTRICIONAL DE QUINUA (Chenopodium quinoa willdenow) CON DIFERENTES NIVELES DE INCLUSIÓN EN DIETAS PARA POLLOS DE ENGORDE NUTRITIONAL EFFECT EVALUATION OF QUINOA (Chenopodium quinoa willdenow)) WITH DIFFERENT LEVELS OF INCLUSION IN DIETS FOR BROILER CHICKENS

    OpenAIRE

    MARI L MOSQUERA; SANDRA PORTILLA; FREDY J LÓPEZ

    2009-01-01

    Se utilizaron 128 pollos machos Ross 308, de un día de edad para evaluar el efecto de distintos niveles de inclusión de quinua, implementando un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos (T0 concentrado comercial; T1 5% de quinua; T2 15% de quinua y T3 con 25% de quinua), cuatro repeticiones por tratamiento y 8 aves por repetición, con el fin de determinar el comportamiento entre las variables consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, eficiencia al...

  6. Dietas para pollos en ceba a base de subproductos de la agro-industria local

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gutberto Solano S;R. Rámirez;

    2005-02-01

    Full Text Available El trabajo se desarrolló utilizando como fuente de nutrientes subproductos locales de la agroindustria en sustitución de alimentos convencionales, se prepararon tres raciones en las que se incluyeron diferentes niveles (10; 15 y 20% de levadura Saccharomyces secada al sol con bagacillo de caña de azúcar (LBS y de polvo de arroz (20; 15 y 10 %, se completaron con levadura Torula, cabecilla de arroz, azúcar y harina de subproductos de la pesca. Para estudiar el efecto sobre el comportamiento productivo las dietas y un testigo de pienso comercial fueron ofertadas a cuatro grupos de animales en crecimiento con 21 días de nacidos y peso promedio de 405±10 g, distribuidos en un diseño completamente aleatorizado. Los resultados obtenidos mostraron diferencias significativas (p<0.05 en el peso vivo final de los pollos (1962; 1524; 1594 y 1504 g a favor de la dieta testigo, sin embargo entre los grupos alimentados con dietas a base de subproductos agroindustriales no hubo diferencias estadísticas, los rendimiento de canal se comportaron en todos los casos de manera semejante (67.02; 66.81; 69.89 y 65.32 %.With the purpose of using local agroindustrial by-products of the sugar cane and rice as source of nutrients on replacement concentrate for feeding broilers, were prepared three ration with different levels of Yeast Saccharomyces cerevisiae mixing with sugar cane bagasse pith and dried on sun ligth (10; 15 and 20% and of the rice polishing (20; 15 and 10% the rations were completed with broken rice, crude sugar, of by-products fishing meal and Torula yeast. The diets and a control base on commercial concentrate were offered to four groups of growing broilers with 21 days of age on a totally randomized design to know the effect of the diets on the productive behavior of the animals. The results showed significant differences (p <0.05 in the final live weight of the chickens (1962; 1524; 1594 and 1504 g in favor of the control diet, however among

  7. Variáveis ruminais, concentração de uréia plasmática e excreções urinárias de nitrogênio em vacas leiteiras alimentadas com concentrado processado de diferentes formas Ruminal metabolism, plasma urea concentration, and urinary excretion of nitrogen of dairy cows fed concentrate processed in different forms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Humberto Luiz Wernersbach Filho

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo neste estudo foi avaliar a influência do tipo de processamento do concentrado sobre o pH e a amônia ruminal, a concentração de uréia no plasma e as excreções urinárias de vacas leiteiras alimentadas com dietas contendo diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizadas 16 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, em dois níveis de produção de leite (30 e 20 kg/dia, distribuídas em quatro quadrados latinos (dois para cada nível de produção, com quatro períodos de 15 dias. As dietas experimentais, isoprotéicas, foram constituídas à base de silagem de milho com relações volumoso:concentrado 50:50 e 60:40 na MS, visando produções de 30 e 20 kg de leite/dia, respectivamente. Imediatamente antes e 3 horas após a alimentação matinal, não houve diferenças nos valores de pH e amônia ruminal nos diferentes níveis de produção. Contudo, nas vacas alimentadas com a dieta com concentrado extrusado, a concentração de amônia ruminal foi menor 3 horas após a alimentação. Não houve diferença nas concentrações de uréia plasmática entre os tratamentos e as excreções urinárias de nitrogênio diferiram somente com o concentrado contendo alto teor de energia parcialmente processado.The objective of this trial was to study the effects of different forms of concentrate processing on ruminal pH and ammonia as well as on plasma concentration of urea. Sixteen dairy cows, pure Holstein and crossbred, were blocked by production level (30.0 and 20.0 kg/day and randomly assigned to two Latin squares with four periods of 15 days each. Diets were isonitrogenous and contained the following forage (corn silage:concentrate ratios: 50:50 and 60:40 (% of DM for cows yielding 30.0 and 20.0 kg of milk/day, respectively. Ruminal pH and ammonia (N-NH3 did not differ at 0 h (pre-feeding and at 3 h after the morning feeding in the different production levels. However, it was observed lower ruminal ammonia concentration

  8. Compuestos bioactivos en bebidas con capacidad antioxidante

    OpenAIRE

    López Froilán, Rebeca

    2015-01-01

    El consumo de bebidas no alcohólicas en España está constituido principalmente, además del agua mineral, y las bebidas refrescantes, por los zumos y las bebidas estimulantes con predominio del café. Estas bebidas, especialmente los zumos de frutas y el café, son una importante fuente de compuestos bioactivos. Concretamente el café es la mayor fuente de polifenoles en la dieta española, mientras que los zumos de frutas, junto con las frutas cítricas, constituyeron el 43 % de ingesta de vitamin...

  9. Aporte de Minerales del mate cocido a la dieta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena Francini

    2011-04-01

    Full Text Available Este trabajo surgió como la continuación del trabajo "YERBA MATE... ¿SIMPLEMENTE UN HABITO O UN BUEN ALIMENTO?" en el cual se analizó el contenido total de: K, Mn, Mg, Ca, Fe, Zn, Na, Cu y Ni en once yerbas comercializadas en Uruguay.En la región comprendida por Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay la yerba mate se consume mayoritariamente como mate (extracción en caliente, tereré (extracción en frío y mate cocido (infusión caliente. A los efectos de conocer el aporte de minerales de la yerba a la dieta diaria, se analizó el contenido de K, Mn, Mg, Fe y Zn (por ser los presentes en mayor cantidad en la yerba mate en una simulación de mate cocido, con lo que se determinó que porcentaje de estos es extraído en dicha infusión.Para realizar la simulación de mate cocido, se colocaron 50g de yerba mate en 1L de agua desionizada y se calentó en plancha con agitación hasta alcanzar una temperatura de 99°C. La solución sobrenadante fue filtrada en caliente en filtro de papel de 640W y luego en frío a través de filtro de membrana de 0,45 µm. Los minerales antes mencionados fueron determinados por espectroscopía de emisión óptica (PERKIN ELMER OPTIMA 2100. Obteniéndose como resultado Zn= 2,9mg/L, Fe= 0,36mg/L, Mn= 57mg/L, K= 848mg/L en el extracto preparado como se mencionó anteriormente. Representando una extracción del contenido total de la yerba mate cercano al 100% para potasio y cinc, del 70% para el manganeso y del 2% para el hierro.De los resultados obtenidos se concluye que de consumirse un litro de mate cocido diario preparado en forma similar a la de este trabajo, se cubrirían ampliamente los requerimientos diarios de manganeso, se cubriría el 50% de los requerimientos diarios de magnesio, el 20% de los de potasio y cinc y el 6% de los de hierro.La yerba mate es un alimento ampliamente difundido y en los estratos sociales más bajos llega a sustituir una o más comidas diarias, lo que convierte a la I

  10. Suplementación de dietas de gallinas de postura comercial con aceites de pescado de diferentes grados de refinación: Efectos productivos en las aves y en la calidad organoléptica de los huevos Supplementation of commercial layer diets with different refined fish oils: Effects on layer performance and sensory egg quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S Cornejo

    2008-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto sobre: porcentaje de postura (PP, consumo (CA, peso vivo (PV, peso del huevo (PH, masa de huevo (MH, conversión alimentaria (ECA, mortalidad (M, margen bruto (MB y costo alimentario (Cali del empleo de: harina de pescado: HP; oleina: O; aceite crudo de pescado: ACP y aceite de pescado refinado: ALKITOL-R-15®: ALK, en dietas de gallinas ponedoras comerciales. Además, se efectuó una evaluación sensorial de los huevos incluyendo: aroma, sabor, aceptabilidad y preferencia. Se utilizaron 216 gallinas Leghorn Shaver, durante 8 semanas, distribuidas en cuatro tratamientos: TI = 0% HP y aceites, T2 = 4% HP + 3% O; T3 = 4% HP + 6% ACP; T4 = 4% HP + 6% ALK. El índice de peróxidos (IP fue de 1,5; 7,5 y 21,7 meq 0(2/kg para O, ACP y ALK, respectivamente. La HP "prime" presentó un IP de 3,6. Las dietas mostraron porcentajes de EPA + DHA de 0,00 - 0,83 - 1,16 y 0,87, desde TI a T4, respectivamente. Los indicadores PP, CA, PV, PH, ECA y MH fueron semejantes entre T2, T3 y T4 (P > 0,05 siendo superiores, en general (P 0,05 entre los tratamientos para ambas preparaciones. Se concluye que la incorporación de lípidos marinos no afecta el rendimiento productivo de las aves ni provoca efectos sensoriales adversos en los huevos y ofrecería ventajas económicas al productorThe performance of 216 Leghorn layers and the sensory evaluation of their eggs were studied as a result of using different marine lipid sources (fish meal, oleine, crude fish oil and a refined fish oil, Alkitol-R-15®, in their diets. The birds were distributed randomly in 4 treatments: Tl= control, soy bean meal based diet; T2 = 4% fish meal plus 3% oleine; T3 = 4% fish meal plus 6% crude fish oil and T4 = 4% fish meal plus 6% of refined fish oil concentrate ALKITOL-R-15®. Food and water were supplied ad libitum. The evaluated variables controlled were: laying percentage (LP, food consumption (FC, live weight (LW, egg weight (EW, egg mass (EM, feed conversion

  11. Calidad de la dieta "antes y durante" un tratamiento de pérdida de peso basado en dieta mediterránea, terapia conductual y educación nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva María Morales-Falo

    2013-08-01

    Full Text Available Introducción: El método de pérdida de peso (dieta mediterránea, terapia de comportamiento y educación nutricional ha mostrado ser efectivo en el tratamiento de la obesidad. Objetivo: El objetivo del presente trabajo es evaluar y comparar la calidad de las dietas ingeridas antes y durante el tratamiento mediante el Índice de Alimentación Saludable (IAS y su relación con diferentes variables. Materiales y métodos: La muestra fue de 392 pacientes (330 mujeres, 62 hombres, edad 39,3 ± 11,5 años y IMC de 31,2 ± 5,3 kg/m². A partir del recuerdo-24 h previo al tratamiento y del registro dietético 7 días se estimó el IAS de "antes" y "durante" tratamiento. El IAS consta de 10 variables que representan el cumplimiento de objetivos nutricionales para la población española (SENC, 2004. Resultados: Dieta previa, presentó un IAS "necesita mejorar" (68,6 ± 11,6 con lípidos (% (43,9 ± 8,4 y AGS (% lípidos (67,4 ± 20,1 elevados, además el contenido en AGM (% lípidos (27,8 ± 15,1 fue insuficiente. El IAS varió en función del IMC siendo el de obesos inferior al de personas con sobrepeso (65,1 ± 11,6 vs 69, 2 ± 13,9; P 5% de pérdida del peso inicial.

  12. Efectos de la alta temperatura sobre la producción en gallinas ponedoras suplementadas con vitaminas C y E

    OpenAIRE

    Ajakaiye, Joachim; Pérez, Alcides; Mollineda, Ángel

    2011-01-01

    Objetivo. Investigar los efectos de la alta temperatura y humedad relativa y su índice sobre el rendimiento productivo en las gallinas ponedoras suplementada con las vitaminas C y E. Materiales y métodos. Se realizó el experimento desde 14 de Julio a 15 de Agosto. 720 gallinas ponedoras L33, y de 39 semanas de edad, fueron dividas en cuatro grupos de 180 aves. Se suministró un grupo con dieta basal (Control) y los grupos de tratamientos fueron suministrados con dieta basal...

  13. Reproducción y dieta de Liolaemus koslowskyi Etheridge 1993

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aun, Liliana

    1998-01-01

    Full Text Available Se describe el ciclo reproductivo y la dieta de una población de Liolaemus koslowskyi, de la localidad de Pomán, Departamento de Pomán, Catamarca, Argentina. Esta especie presenta un ciclo reproductivo estacional con dos posturas al año, en primavera y a principios del verano. El tamaño de la carnada es de 3-9 huevos por postura. La dieta tanto para machos como para hembras consiste en hormigas, coleópteros, hemípteros, larvas, pupas y arañas. Numéricamente las hormigas son las más abundantes y la mayor contribución en volumen es el de los coleópteros. The reproductive cycle and diet are described for a population Liolaernus koslowskyi studied at Pomán, Departamento Pomán, Catamarca, Argentina. This species has a seasonal reproductive cycle with egg production occurring in spring and early summer. Females may produce two clutches of eggs each year. Clutch size vares from 3-9 eggs and is correlated with female snout-vent length. The diet of males and females consists of ants, beetles, hemipterans, larvae, pupae, and spiders. Numerically, ants are most abundant in the diet whereas volumetrically, beetles contribute the most.

  14. Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios Diet quality, overweight and obesity in university students

    OpenAIRE

    M. Arroyo Izaga; A. M.ª Rocandio Pablo; L Ansotegui Alday; E. Pascual Apalauza; I. Salces Beti; E Rebato Ochoa

    2006-01-01

    Objetivo: Valorar la calidad de la dieta y examinar su relación con el sobrepeso y obesidad en un grupo de estudiantes universitarios. Sujetos: La muestra estuvo formada por 749 voluntarios (68% mujeres y 32% hombres) de la Universidad del País Vasco, de carácter público. La media de edad fue de 21,52 ± 2,50 años. Material y métodos: Se utilizó un cuestionario de frecuencias de consumo de alimentos adaptado y validado frente a un cuestionario de 24 horas. A partir de los datos recogido...

  15. Utilización de la semilla de calabaza (Cucurbita moschata) en dietas para pollos de ceba

    OpenAIRE

    Y. Martínez; M. Valdivié; Martínez, O; M. Estarrón; J. Córdova

    2010-01-01

    Para utilizar harina de semilla de calabaza (HSC) en la alimentación de pollos de engorde en Cuba, como sustituto parcial de la torta de soya y del aceite vegetal de importación, se utilizaron 120 pollitos Cobb-500, de un día de edad. Durante 49 d, se ubicaron según diseño completamente aleatorizado en dos tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos consistieron en dietas, con niveles de inclusión de 0 y 10 % de harina de semilla de calabaza (HSC). No se encontraron diferencias signifi...

  16. Dieta, estilos de vida y factores de riesgo cardiovascular en niños y adolescentes europeos

    OpenAIRE

    Bel Serrat, Silvia; Moreno Aznar, Luis Alberto; Krogh, Vittorio; Mouratidou, Theodora

    2014-01-01

    La infancia y la adolescencia no sólo se caracterizan por ser periodos de crecimiento rápido y maduración, sino también porque se adquiere el comportamiento alimentario para toda la vida. También se ha observado que las primeras manifestaciones de arteriosclerosis se dan de forma temprana durante la infancia y que, además, están relacionadas con la dieta y otros estilos de vida como la actividad física y los comportamientos sedentarios, entre otros factores. Por todo ello, es de gran importan...

  17. Biologia de Tuta absoluta (Meyrick, 1917 em dieta artificial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mihsfeldt Laila Herta

    1999-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo desenvolver uma dieta artificial para a criação da traça-do-tomateiro (Tuta absoluta sem a dependência do hospedeiro natural (tomateiro. A dieta empregada tem como fontes protéicas germe de trigo, levedura, caseína e farelo de soja, além do feijão, que foi a variável do trabalho. A dieta mais adequada para a criação da traça-do-tomateiro foi o hospedeiro natural, no caso, as folhas de tomateiro ?Santa Clara? e, dentre os meios artificiais, o que se mostrou mais promissor foi aquele com feijão Branco acrescido de pó de folha de tomateiro. Este pó de folhas apresentou um efeito fagoestimulante, diminuindo a mortalidade inicial e aumentando a viabilidade total do inseto no meio artificial. O número de ínstares foi constante e igual a 4, tanto nas dietas artificiais como na dieta natural, indicando a adequação nutricional dos meios artificiais.

  18. Análisis de la ingesta y adherencia a la dieta mediterránea en un grupo de estudiantes universitarios: Comparación entre deportistas y sedentarios.

    OpenAIRE

    Fernández McPhee, Marina

    2015-01-01

    El patrón alimentario actual de las sociedades desarrolladas se ha asociado con el aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles. La alimentación de los jóvenes universitarios se aleja cada vez más de la dieta mediterránea, incorporando alimentos procesados, un exceso de carnes, comidas rápidas y bebidas azucaradas, propios de un modelo de dieta occidental. El binomio alimentación y actividad física es fundamental para mantener un adecuado estado de sal...

  19. Desempenho de novilhas Holandesas confinadas com dietas com diferentes níveis de monensina sódica Performance of Holstein heifers in feedlot receiving monensin at different levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Vinicius Morais de Oliveira

    2009-09-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência do ionóforo monensina sódica no consumo, no ganho de peso, na conversão alimentar e nas alturas de cernelha e garupa de novilhas em confinamento e determinar os custos com alimentação. Utilizaram-se 28 novilhas da raça Holandesa confinadas individualmente por 84 dias e alimentadas com dietas contendo 32,84% de concentrado (grão de milho, farelo de soja, ureia e mistura mineral e 67,16% de silagem de milho e cana-de-açúcar, na proporção de 1:1 na matéria seca (MS. Ao concentrado foram adicionados quatro níveis de ionóforo (0, 14, 28 e 42 mg de monensina/kg de MS da dieta oferecida, totalizando quatro dietas, em delineamento inteiramente casualizado, cada uma com sete repetições. A adição de monensina aumenta o custo das dietas e não influencia significativamente os consumos de matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro, o ganho de peso médio diário nem a conversão alimentar e as alturas de cernelha e de garupa.The objective of this study was to evaluate the influence of the ionophore monensin on the intake, weight gain, feed:gain ratio and withers and croup heights of heifers maintained in feedlot, and also the feeding costs. Twenty eight Holstein heifers were confined individually for 84 days, and fed diets containing 32.84% concentrate (corn grain, soybean meal, urea and mineral mix and 67.16% corn silage and sugar cane, at the proportion of 1:1 in DM. The ionophore levels added to the concentrate were 0, 14, 28 and 42 mg monensin/kg DM of the offered diet, totaling four experimental diets. The experiment was analyzed as a randomized complete block design with four diets and seven replications. The monensin addition raised the cost of the diets, but the different monensin levels did not influence the dry matter intake, the crude protein and neutral detergent fiber intakes; the average daily gain; the feed:gain ratio; and the withers and croup heights.

  20. Recomendaciones de dieta y ejercicio en niños y adolescentes

    OpenAIRE

    Garrido Pastor, Guadalupe; García Aparicio, Amaia; Alonso Ojembarrena, M.

    2008-01-01

    Los niños constituyen uno de los grupos vulnerables en el ámbito de la nutrición, el instaurar hábitos saludables de dieta y ejercicio durante la infancia conduciría a la prevención de muchas enfermedades crónicas (diabetes tipo II, hipertensión y obesidad entre otras), cada vez más frecuentes y de más temprana aparición en países desarrollados. Por otra parte, la actividad física habitual produce una sensación de bienestar general relacionada con la mejora dela auto-estima, entre sus efectos...

  1. Uso de harina de cabeza de camarón como reemplazo proteico de harina de pescado en dietas balanceadas para juveniles de Totoaba macdonaldi (Gilbert, 1890

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Daniel Espinosa-Chaurand

    2015-07-01

    Full Text Available En dietas para juveniles de Totoaba macdonaldi (26,3 ± 4,7 g y 13,6 ± 1 cm se evaluó la sustitución proteica parcial de harina de pescado (HP por harinas de cabeza de camarón (HCC, sobre su crecimiento, sobrevivencia, factor de conversión alimenticia (FCA y composición química de tejidos, y el coeficiente de digestibilidad aparente de materia seca (CDA, proteínas (CDAP y lípidos (CDAL de estas dietas. Se utilizó HCC de cabezas enteras deshidratadas al sol (F y HCC de cabezas maceradas y deshidratadas en secador de aire (M. Las dietas fueron isoproteicas (55,5% de proteína cruda, isolipídicas (15% de lípidos e isoenergéticas (4,6 Kcal g-1 remplazando el 0% (dieta control; DC, 15% (F15 y M15 y 30% (F30 y M3ü de la proteína de la HP por la de HCC. Después de 57 días la sobrevivencia con HCC (99.44 ± 1.92% fue mayor que DC (88,89 ± 3,85%. El peso ganado, crecimiento específico en peso (TCE y el consumo total no presentaron diferencias estadísticas (P > 0,05 entre los organismos alimentados con HCC. No obstante, la dieta M30 presentó un promedio mayor en TCE (0,99 ± 0,06 y crecimiento (19,82 ± 1.64 g/pez. La dieta M30 significativamente tuvo la mejor FCA (1,61 ± 0,13 y las más altas CDA (66,18 ± 1,28, CDAP (86,51 ± 0,53 y CDAL (72,29 ± 1,10. Se concluye que la sustitución proteica de HP por HCC en alimento para juveniles de totoabas mejoró los parámetros productivos y los CDAs, obteniéndose mejores resultados con la inclusión de HCC macerada y niveles de sustitución de 30%.

  2. Dietas terapéuticas, conceptos, controversias y errores

    OpenAIRE

    Alemany, Marià

    1998-01-01

    Las dietas terapéuticas, utilizadas para el tratamiento de la obesidad representan siempre un compromiso de limitación del aporte energético creando los menos problemas posibles, para que el margen de utilidad sea efectivo se requiere que el aporte calórico sea muy bajo para combatir la caida del gasto energético que lleva aparejada su utilización, pero esto afecta negativamente el metabolismo nitrogenado, por lo que la utifización de estas dietas viene limitado en el tiempo. Su efectividad a...

  3. Dietas vegetarianas e desempenho esportivo Vegetarian diets and sports performance

    OpenAIRE

    Lucas Guimarães Ferreira; Roberto Carlos Burini; Adriano Fortes Maia

    2006-01-01

    As evidências atuais apontam benefícios da dieta vegetariana para a saúde humana. Contudo, a partir da adoção de práticas vegetarianas mais restritivas, confirmam-se os riscos à saúde. As dietas vegetarianas são caracterizadas pelo elevado consumo de carboidratos, fibras, magnésio, potássio, folato e antioxidantes, podendo apresentar deficiências em aminoácidos e ácidos graxos essenciais, cálcio, zinco, ferro e cobalamina. Pesquisas experimentais em humanos indicam que vegetarianos e não-vege...

  4. Cebo de terneras con silo de maíz : evaluación técnico-económica de la canal y la carne

    OpenAIRE

    Casasús Pueyo, Isabel; Ripoll García, Guillermo; Albertí Lasalle, Pere

    2012-01-01

    La inclusión de forrajes en las dietas de cebo de terneros se plantea en la actualidad como una alternativa para reducir los costes de producción, que paralelamente puede permitir mejorar la calidad nutricional de la carne. En este trabajo se presentan los resultados técnico-económicos de la utilización de dietas unifeed con una alta proporción de silo de maíz y suplementación proteica, que permiten crecimientos similares a los observados en dietas convencionales a base de pienso a libertad, ...

  5. Efeito de dietas semi-simplificadas formuladas com subprodutos de mandioca ensilados ou não sobre o desempenho e características de carcaça de coelhos = Effect of half-simplified diets formulated with cassava by-product ensiled or not on performance and carcass characteristics of rabbits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréia Fróes Galuci Oliveira

    2011-01-01

    Full Text Available Foram avaliados o desempenho da desmama ao abate e as características de carcaça de 144 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, oriundos de matrizes alimentadas com dietas referência ou semi-simplificada com 79,83% de subprodutos de mandioca, distribuídos em gaiolas, em esquema fatorial 2 x 3 (duas rações fornecidas às matrizes e láparos até a desmama versus três rações fornecidas aos animais da desmama até o abate com 12 repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas fornecidas, após a desmama, consistiram de umareferência e duas semi-simplificadas com 81,63% de subprodutos de mandioca ensilados ou não antes da sua incorporação. Coelhos cujas mães foram alimentadas com dieta semi-simplificadas se apresentaram mais leves à desmama que os desmamados com dieta-referência. Observou-se menor consumo de ração para os coelhos que receberam a dieta maternidade semi-simplificada até a desmama, resultando em melhor conversão alimentar. Os pesos da carcaça e dos cortes comerciais foram maiores nos animais alimentados com as rações referência maternidade e referência crescimento. O uso de dietas semi-simplificadas com subprodutos de mandioca ensilados ou não, da desmama ao abate, reduziu o ganho de peso diário e o consumo de ração,porém melhorou a conversão alimentar e diminuiu o custo de ração. A utilização das rações semi-simplificadas apresenta-se como alternativa interessante para a produção de coelhos.This study evaluated the performance from weaning to slaughter and carcass characteristics of 144 New Zealand White rabbits, from does fed with a reference diet or half-simplified diet containing 79.83% cassava by-product, allocated in iron cages, in a 2 x 3 factorialarrangement (two diets used for does and litters until weaning versus three diets supplied for animals from weaning to slaughter with 12 replications and two animals per experimental unit. The supplied diets after weaning consisted

  6. Una propuesta de dieta digital: repensando el consumo mediático en la era de la hiperconectividad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier SERRANO PUCHE

    2014-03-01

    Full Text Available Uno de los elementos característicos del escenario comunicativo actual es la sobreabundancia informativa. Constituye un rasgo distintivo de nuestra era, junto con la cultura de la velocidad. La creciente implantación de las tecnologías digitales y la generalización entre los ciudadanos de los dispositivos móviles con acceso a Internet han propiciado, por otra parte, que se extienda la idea de que la ‘conectividad total’ es un estado, no sólo técnicamente realizable, sino incluso deseable. Todo ello converge en una situación en la que el ciudadano medio ha de enfrentarse a una ingente cantidad de información. Corre el riesgo de que su consumo mediático derive en “obesidad informativa”, por su incapacidad para digerir tanta información, a menudo de escasa calidad y que le llega de manera incesante. Frente a ello, en esta investigación se defiende la propuesta de adoptar una “dieta digital”. Dentro del marco teórico de la “comunicación slow”, se exponen aquí algunos hábitos interesantes para lograr un buen consumo mediático y se concluye que la ‘dieta digital’ constituye una práctica recomendable en el contexto de la alfabetización mediática.

  7. Lípidos de la dieta y cáncer Dietary lipids and cancer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Granados

    2006-05-01

    Full Text Available El cáncer es una de las principales causas de muerte en los países occidentales. Entre los factores que contribuyen a la aparición de esta enfermedad, la dieta tiene un papel fundamental, y concretamente, las grasas son el principal componente relacionado con el incremento en la incidencia de la enfermedad cancerosa; sobre todo con el cáncer de mama, colorrectal, y prostático. De los lípidos de la dieta, se ha estudiado mucho el efecto beneficioso que tiene el aceite de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3, así como el aceite de oliva, rico en ácidos grasos monoinsaturados -principalmente ácido oleico-. Sin embargo, se ha descrito un efecto negativo por parte de los ácidos grasos de la serie n-6 y de las grasas saturadas. La nutrición constituye un aspecto importante en la vida del paciente canceroso; actualmente, se diseñan fórmulas nutricionales suplementadas con ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3, y otros componentes, como la arginina, ARN, lisina, etc., con el fin de paliar los efectos derivados de esta patología. Los resultados demuestran el descenso en la morbilidad, y por tanto, aumento de la calidad de vida, un descenso de la mortalidad, y una disminución en los costes relacionados.Cancer is one of the main causes of death in Western countries. Among the factors that contribute to the appearance of this disease, diet has a fundamental role, and specifically fats are the main component related to the increase in the incidence of cancerous diseases, particularly breast, colon-rectal, and prostate cancer. From dietary lipids, much attention has been given to the beneficial effects of fish oil, rich in polyunsaturated fatty acids n-3 serie, as well as of olive oil, rich in monounsaturated fatty acids -primarily oleic acid. On the contrary, a negative effect has been reported for polyunsaturated fatty acids n-6 serie and for saturated fatty acids. Nutrition constitutes an important aspect

  8. Effect of the diet components on adiponectin levels Efecto de los componentes de la dieta sobre los niveles de adiponectina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. E. G. Reis

    2010-12-01

    analizar los efectos de los componentes de la dieta sobre la expresión génica y la concentración plasmática de la adiponectina. Dieciséis artículos fueron encontrados -siete en modelos animales y nueve en los seres humanos. Los resultados en modelos animales demuestran que el alto consumo de dietas hiperlipidemia, ricos en grasas saturadas, reduce los niveles de adiponectina, mientras que las dietas ricas en ácidos grasos poliinsaturados y la suplementación con omega-3 y ácido eicosapentanoico aumentar su expresión genética y los niveles plasmáticos. En los seres humanos, el consumo de una dieta sana y la dieta mediterránea se asocia positivamente con los niveles de adiponectina, aunque los mecanismos no se entienden completamente. Debido a la importancia de la adiponectina en la prevención de las enfermedades metabólicas y la reducción de riesgo cardiovascular, más investigaciones son necesarias sobre las estrategias alimentarias para promover el aumento de los niveles de adiponectina. Por lo tanto, los estudios deben llevarse a cabo para evaluar la respuesta a las diferentes fuentes y los niveles de varios componentes de la dieta y la seguridad de la suplementación de nutrientes específicos.

  9. Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo diferentes níveis de metionina e lisina Performance and egg quality of commercial laying hens fed diets with different levels of methionine and lysine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Fernanda Rizzo Silva

    2010-10-01

    Full Text Available Foram avaliados os efeitos dos níveis de metionina e lisina sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 256 poedeiras Hisex White com 68 semanas de idade, alojadas individualmente em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4 õ 4, com quatro níveis de lisina (0,482; 0,682; 0,882 e 1,082% e metionina (0,225; 0,318; 0,411 e 0,505%, totalizando 16 dietas, cada uma com quatro repetições de quatro aves. O desempenho foi avaliado por meio das características consumos de ração, lisina, metionina, proteína bruta e de energia, peso, produção e massa de ovos e conversão alimentar. A qualidade interna dos ovos foi avaliada por meio das características peso e porcentagem de albúmen e gema e pela unidade Haugh. As aves apresentaram máxima produção de ovos quando alimentadas com rações contendo 0,444% de metionina total e 0,872% de lisina total. A classificação dos ovos por tipo e as características de qualidade interna e externa dos ovos não foram influenciadas pelos níveis de metionia e lisina da dieta.This experiment was carried out to evaluate the effects of levels of methionine and lysine on performance and on the internal and external egg quality of commercial laying hens. It was used 256 Hisex White laying hens at 68 weeks of age, which were individually housed in a complete random design in a 4 õ 4 factorial scheme with four levels of lysine (0.482, 0.682, 0.882, and 1.082% and of methionine (0.225, 0.318, 0.411, and 0.505% totaling sixteen diets with four replicates with four birds each. Performance was evaluated through the following characteristics: feed intake, consumption of lysine, methionine, crude protein and energy, weight, production and mass of eggs and feed conversion. Internal quality of eggs was evaluated through the characteristics of weight and yolk percentage and by Haugh unit. Birds showed maximal egg production when fed rations with 0

  10. VARIABLES ASOCIADAS A LA CALIDAD DE LA DIETA EN PREESCOLARES DE HIDALGO, MÉXICO ASSOCIATED FACTORS WITH DIET QUALITY IN PRESCHOOL CHILDREN FROM HIDALGO, MÉXICO

    OpenAIRE

    Marcos Galván G; Eduardo Atalah S

    2008-01-01

    La alimentación es el principal factor que determina el estado de nutrición y salud. En este trabajo se pretende evaluar la calidad de la dieta y su asociación con factores socioeconómicos relevantes en preescolares del Estado de Hidalgo, México. Se obtuvieron datos de peso y talla, dieta por recordatorio de 24 horas y datos socioeconómicos de niño(a)s de 24 a 59 meses. Los datos se procesaron en PLANUT 3.0, ANTHRO 2005 y STATA 9.0. La mediana de consumo fue de 1090 para niños y 933 Kcal en n...

  11. Motivación autodeterminada, ejercicio físico y dieta en niños obesos: un estudio de seguimiento a tres años

    OpenAIRE

    Saavedra, José M.; Antonio García Hermoso; Yolanda Escalante; Ana M Domínguez

    2014-01-01

    El objetivo del presente estudio fue realizar un seguimiento a largo plazo (tres años y seis meses de intervención “desentrenamiento”) sobre la influencia de un programa de ejercicio físico con o sin dieta sobre la motivación de los niños obesos sedentarios. Los participantes fueron 27 niños (8-11 años), divididos en dos grupos. El grupo G1 siguió un programa de ejercicio físico (tres sesiones de 90 minutos por semana) y el grupo G2 siguió este programa de ejercicio físico más una dieta baja ...

  12. Análise da degradação de dieta microencapsulada por larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus, Holmberg, 1887 através de microscopia eletrônica de varredura - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2088 Degradation analysis of microencapsulated diet in pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887 larvae intestine through scanning electron microscopy (SEM - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2088

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Célia Portella

    2003-04-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo analisar o grau de degradabilidade de dietas microencapsuladas por larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus, através da microscopia eletrônica de varredura. Os seguintes tratamentos alimentares foram testados: AMD - larvas alimentadas por 6 dias, com náuplios de Artemia, com transição brusca para dieta microencapsulada; C6MD - alimentação inicial com Artemia por 6 dias, 6 dias de co-alimentação e o restante do tempo (8 dias somente com dieta microencapsulada; e C9MD - idêntico ao tratamento anterior, porém, com 9 dias de co-alimentação. O conteúdo presente no trato digestório das larvas foi coletado e processado para análise em microscópio eletrônico de varredura. Os grânulos provenientes das larvas do tratamento de transição brusca (AMD possuíam poucas áreas de degradação, semelhantes às dietas secas. Já as dietas coletadas das larvas durante o período de co-alimentação possuíam uma maior área degradada. Os resultados sugerem uma influência dos náuplios de Artemia sobre a degradação das dietas microencapsuladas.This research analyzed the microencapsulated diet degradation in pacu (Piaractus mesopotamicus larvae intestine. The pacu larvae received the following feeding treatments: AMD- larvae fed initially Artemia nauplii for six days, followed by microencapsulated diet; C6MD- larvae fed initially Artemia for six days, followed by six days of co-feeding and the rest of the experiment (8 days with microencapsulated diet; C9MD- larvae fed initially Artemia for six days, followed by nine days of co-feeding and the rest of the experiment (5 days with microencapsulated diet. The pacu digestive tract contents were removed, processed and analyzed under scanning electronic microscopy. Diets from AMD larvae treatment showed few degradation areas, when compared to original dry diets. On the other hand, diets removed during co-feeding period showed the highest degradation areas. The

  13. Nutritional ecology and digestive response to dietary shift in the large South American fox, Pseudalopex culpaeus Ecología nutricional y respuesta digestiva a cambios en la dieta en el zorro sudamericano grande, Pseudalopex culpaeus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SERGIO I. SILVA

    2005-06-01

    dietas (frutos, ratas y dieta mixta, en tanto que el porcentaje de cambio en masa corporal solo fue significativo en el caso de la dieta de frutos. Los zorros alimentados con frutos consumieron más alimento para satisfacer sus necesidades dietarias y metabólicas. Tanto la ingesta de materia seca como la digestibilidad se incrementaron significativamente con la calidad de la dieta. Más aún, el tiempo de retención promedio estuvo negativa y significativamente correlacionado con la ingesta de materia seca. Pensamos que la dieta mixta puede entregar mayores eficiencias de asimilación y por lo tanto mayores ingestas de nutrientes que lo predicho por la ingesta y asimilación de dietas puras (i.e., solo ratas, solo frutos. Proponemos la hipótesis que durante períodos de baja disponibilidad de presas (micromamíferos una ingesta de dieta mixta podría entregar un balance energía/masa positivo para los zorros. Concluímos que la variación temporal y espacial de nutrientes, energía y contenido de agua presente en las presas disponibles en un determinado hábitat puede tener un importante efecto sobre la nutrición, uso de energía y balance de masa de los zorros. Finalmente, postulamos que P. culpaeus no puede sobrevivir con una dieta exclusivamente de frutos mas allá de siete días

  14. Soja integral processada em dietas para codornas japonesas em postura Processed whole soybean in diets for laying Japanese quails

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Luiz de Toledo Barreto

    2010-09-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o desempenho de codornas japonesas na fase de postura alimentadas com dietas contendo soja integral processada. Utilizaram-se 320 codornas japonesas fêmeas com 29 semanas de idade e peso inicial de 186,1 ± 4,0 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com oito repetições, cada uma com dez aves por unidade experimental. As dietas foram isocalóricas e isonutritivas para proteína bruta, lisina digestível, metionina + cistina digestível, cálcio, fósforo disponível e sódio. Assim, foram avaliadas uma dieta controle, à base de milho e farelo de soja, e outras três, com substituição parcial do farelo de soja por soja integral tostada, extrusada ou micronizada, de modo que a soja integral forneceu 50% da proteína bruta proporcionada pelo farelo de soja na dieta controle. Não foram observadas diferenças na produção e na massa de ovos, na conversão alimentar, na viabilidade das aves, na porcentagem de ovos comercializáveis, no peso específico dos ovos, na porcentagem de gema e de albúmen nem na porcentagem de casca dos ovos. A substituição de farelo de soja por soja integral tostada ocasionou redução no consumo de ração. Não foram observadas diferenças nos parâmetros estudados quando o farelo de soja foi substituído por soja integral extrusada. A substituição de farelo de soja por soja integral micronizada reduziu a variação de peso corporal das codornas, resultando em perda de peso das aves. O farelo de soja pode ser substituído, em 50% da proteína, por soja integral tostada ou extrusada em dietas para codornas japonesas em postura. Entretanto, a substituição do farelo de soja por soja integral micronizada, em 50% da proteína, é desaconselhável, pois piora o desempenho, ocasionando principalmente perda de peso das aves.This work aimed at evaluating the performance of Japanese quails fed diets with processed whole soybean during the laying phase. It was used 320 Japanese

  15. Dieta de Leopardus colocolo (Carnivora: Felidae en la Reserva Nacional de Junín, Junín, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ursula Fajardo

    2014-05-01

    Full Text Available Este estudio caracteriza la dieta de Leopardus colocolo en los alrededores del lago Junín, en el centro del Perú, a partir de los restos de las presas presentes en 43 heces. El origen de las heces del predador se determinó a partir del ADN mitocondrial de las células epiteliales intestinales adheridas a la superficie de las heces, utilizando como marcador la región de control. Los restos de las presas fueron identificados utilizando literatura especializada y la comparación con especímenes de colección, identificando un total of 14 ítems alimenticios pertenecientes a mamíferos de las familias Cricetidae (6, Chinchillidae (1 y Caviidae (1 y aves de las familias Anatidae (3 y Rallidae (2, y un grupo de aves no identificadas (1. Los roedores fueron el principal componente de la dieta de L. colocolo, en frecuencia y biomasa, seguido por las aves. Entre los ítems alimenticios consumidos, el roedor cricétido pequeño Calomys sp. fue el más frecuente; sin embargo, el mayor aporte de biomasa relativa fue proporcionado por el roedor mediano Cavia tschudii. La amplitud de nicho obtenida fue baja (Bsta= 0.17, indicando una dieta especializada. Nuestros resultados confirman que, como ocurre con la mayoría de felinos pequeños neotropicales, L. colocolo es un predador especializado en la captura de vertebrados, principalmente mamíferos pequeños. No se registró variación estacional en la dieta y el análisis de las clases de edad de los roedores cricétidos mostró que los adultos fueron los más consumidos. Se infiere que L. colocolo tiene un patrón de actividad diurno y nocturno.

  16. Efeitos do fornecimento de monensina e óleo de soja na dieta sobre o desempenho de vacas leiteiras na fase inicial da lactação Effects of dietary supplementation of monensin and soybean oil on production of early lactating dairy cows

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo da Costa Eifert

    2005-12-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito do fornecimento de monensina e óleo de soja na dieta sobre o desempenho de vacas leiteiras na fase inicial de lactação. Foram utilizadas 16 vacas multíparas 7/8 Holandês Gir, com 30 dias em lactação, em um delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial. O período experimental teve duração de 84 dias, divididos em três fases: I - 5ª à 8ª; II - 9ª à 12ª; III - 13ª à 16ª semana de lactação. Os tratamentos foram denominados: CT: dieta controle - sem óleo e sem monensina; MN: dieta sem óleo, com monensina a 33 ppm; OL - dieta com óleo de soja (3,9%, sem monensina; OM - dieta com a combinação de óleo de soja e monensina. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, com dieta composta por 52% de silagem de milho e 48% de concentrado. O consumo foi reduzido nas vacas alimentadas com as dietas com óleo de soja, mas o consumo de energia não foi alterado pelos tratamentos. A produção de leite foi similar entre os animais, mas, enquanto as dietas sem óleo proporcionaram aumento no consumo e na produção com o avanço da lactação, nas dietas com óleo o consumo e produção de leite foram constantes. O óleo de soja reduziu a produção de leite corrigida e tanto monensina como óleo reduziram o teor de gordura, que diminuiu nas fases II e III nas vacas que receberam as dietas com óleo e aumentou naquelas alimentadas com as dietas sem óleo. A monensina elevou o teor de proteína, enquanto o óleo de soja reduziu a concentração e produção de proteína. As dietas com óleo de soja mostraram maior eficiência bruta e menor eficiência energética, indicando que a energia da produção de leite foi direcionada ao ganho de peso.Sixteen 7/8 Holstein-Zebu multiparous cows averaging 30 DIM were used in a complete randomized block design with a 2 x 2 factorial arrangement to study the effects of supplementing monensin and/or soybean oil on production of early lactating dairy cows. The experimental

  17. Qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com levedura seca de cana-de-açúcar

    OpenAIRE

    Maia George André Rodrigues; Fonseca José Brandão; Soares Rita da Trindade Ribeiro Nobre; Silva Martinho de Almeida e; Souza Cláudio Luiz Melo de

    2002-01-01

    Este trabalho objetivou avaliar o efeito da adição de levedura seca (Saccharomyces cerevisiae) à dieta de poedeiras na qualidade dos ovos. Foram utilizadas 120 poedeiras comerciais com 33 semanas de idade, distribuídas em um delineamento estatístico de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0, 7, 14, 21 e 28% de levedura), quatro repetições e seis aves por unidade experimental. Rações isoprotéicas (18% de proteína bruta), isoenergéticas (2.800 kcal de energia metabolizável/kg), isocálcicas (...

  18. Nutrient limits in diets for growing dairy goats Límites nutricionales para dietas de cabras lecheras en crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AL Martínez-Marín

    2012-01-01

    digestivo puede relacionarse con los carbohidratos estructurales de la dieta, mientras la saciedad metabólica se relaciona con la concentración energética de la dieta. El consumo mínimo de forraje necesario para mantener la salud ruminal es bajo, mientras que el consumo máximo de forraje está determinado probablemente por el contenido de fibra neutrodetergente de la dieta. Los aportes y las necesidades de energía y proteína calculadas según los dos sistemas de valoración más modernos son similares, por lo que es indistinto usar cualquiera de ambos para optimizar dietas. Las propuestas recientes para el cálculo de los aportes y las necesidades de calcio y fósforo ofrecen una mayor precisión.

  19. Evaluación de harina de botón de oro en dietas para conejos en etapa de crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria E. Quintero P.

    2007-01-01

    Full Text Available En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (1.000 msnm, 24 °C y precipitación pluvial anual de 1.020 mm se realizó un experimento con 24 conejos destetos Nueva Zelanda blancos (35 días y 900 g de peso promedio, se empleó un modelo estadístico completamente al azar con tres niveles de inclusión en la dieta de harina de botón de oro (T1-15%, T2-30% y T3-45% y un testigo (T4 con concentrado comercial. Las dietas fueron isocalóricas (2.400 kcal e isoproteicas (16%. No se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 en consumo de materia seca. Para la ganancia de peso y conversión alimentaria se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 con el testigo (27.3 gd-1 y 3.0 respectivamente T4 y T2 emplearon menor número de días para alcanzar 2.000 g (44.3 y 52.1 días respectivamente; T2 presentó la mayor tasa de retorno marginal.

  20. Efectos del empleo de tres diferentes fuentes de fósforo en las dietas, sobre los rendimientos productivos de pollos broiler Effect of three different sources of phosphorous in thefeed of Broiler chicks on the productive yield

    OpenAIRE

    S. Cornejo; Gonzalez, J; Camus, J.; Gonzalez, N.; J. Pokniak

    1998-01-01

    Se realizó un estudio tendiente a comparar las respuestas productivas y las concentraciones tisulares de algunos elementos minerales potencialmente tóxicos, cuando pollos broiler machos se alimentaron durante los primeros 21 días de vida con dietas suplementadas con fosfatos rocosos crudos (tricálcicos) o con un fosfato dicálcico monohidratado tratado químicamente. Además, el diseño consideró el empleo de dos niveles de inclusión dietaria de P disponible: 0.40 y 0.45%. Los pollos que recibier...

  1. Dieta del pez espada Xiphias gladius Linnaeus, 1758, en aguas oceánicas de Chile central en invierno de 2003 Diet of the swordfish Xiphias gladius Linnaeus, 1758 in oceanic waters off central Chile in winter 2003

    OpenAIRE

    Christian M Ibáñez; Carlos González; Luis Cubillos

    2004-01-01

    Se analiza la dieta del pez espada en tres zonas de pesca en aguas oceánicas de Chile central durante el invierno de 2003, considerando como hipótesis que el tamaño de las presas se incrementa significativamente con el tamaño del depredador, conjuntamente con una disminución del número de presas. El estudio se realizó sobre la base de 48 estómagos de Xiphias gladius con contenido estomacal. Para su análisis se utilizó los descriptores cuantitativos de frecuencia de ocurrencia y método numéric...

  2. Estado nutricional y características de la dieta de un grupo de adolescentes de la localidad rural de Calama, Bolivia Nutritional status and diet characteristics of a group of adolescents from the rural locality Calama, Bolivia

    OpenAIRE

    F. J. A. Pérez-Cueto; M. J. Almanza-López; J. D. Pérez-Cueto; M. E. Eulert

    2009-01-01

    En 2003 se llevó a cabo una encuesta piloto en el área rural del Departamento de La Paz, Bolivia, con la finalidad de establecer los patrones de la dieta de un grupo de estudiantes de secundaria con escaso contacto con las zonas urbanas. El estudio consistió en una encuesta de consumo de alimentos (recordatorio de 24 horas), medidas antropométricas y la información sociodemográfica. Se encontró una prevalencia de 9% de sobrepeso en la muestra, siendo esta mayor en las mujeres (25%). No se obs...

  3. Mineral inadequacy of oral diets offered to patients in a Brazilian hospital Grado de inadecuación en minerales de dietas orales ofrecidas a pacientes en hospital brasileño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. C. F. Moreira

    2012-02-01

    meriendas complementarias ofrecidas a los pacientes de un hospital brasilero. Métodos: La cantidad de minerales fue determinada en dos días no consecutivos, en duplo muestreo de desayuno, onces, almuerzo, merienda, cena y una merienda complementaria. Se usaron los Dietary Reference Intakes (DRIs para determinar los grados de adecuación de cada porción diaria servida. Resultados y discusión: La dieta regular cumplió con la RDA (Recommended Dietary Allowances solamente para Mn, P and Se. En cambio, la dieta blanda fue deficiente en Ca, K and Mg, y la dieta fluida cumplió con la RDA apenas para P and Zn. Sin embargo, el hierro permaneció abajo de la RDA en todas las dietas para mujeres en edad fértil, contrastando con el and Na, que se encontraba arriba del límite de seguridad (UL en todas dietas. El apelo a meriendas complementarias fue un recurso que permitió alcanzar las exigencias de las RDA para Cu en la dieta regular, y Mn y Se en la dieta fluida. Conclusión: Desbalances nutricionales se hicieron evidentes en la interfase nutrición-servicios de salud pública, cuya solución no es insuperable. La evaluación nutricional de dietas orales de hospitales debería ser parte integral de la rutina en los servicios de salud para garantizar la más rápida recuperación de los pacientes e, inclusive, para minimizar los riesgos de agravamiento debidos a desbalances críticos de minerales.

  4. Depresión y dieta mediterránea

    OpenAIRE

    Del Diego Salas, Jorge

    2012-01-01

    La depresión es un grave problema de salud pública. Es causa directa de 850.000 muertes al año. La dieta podría ser un factor clave de prevención primaria de la depresión. La realización de este estudio se ha enmarcado en el estudio PREDIMED, en el cual se analizó el cuestionario basal y de ingreso de los 7447 participantes incluidos en él. Como conclusión, es plausible afirmar que la adherencia a un patrón de dieta mediterránea podría ser un factor protector para el desarrollo de depresión....

  5. Casca de soja em dietas para coelhos em crescimento

    OpenAIRE

    Ana Carolina Kohlrausch Klinger; Geni Salete Pinto de Toledo; Daniel Prois Eggers; Alexandra Pretto; Michael Chimainski; Leila Picolli da Silva

    2015-01-01

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar efeitos da inclusão de casca de soja em substituição ao feno de alfafa sobre o desempenho, características da carcaça e trato gastrointestinal e parâmetros bioquímicos de coelhos em fase de crescimento. Foram utilizados 30 coelhos da raça Nova Zelândia Branca, divididos igualmente em três tratamentos, compostos pela dieta experimental padrão (sem inclusão de casca de soja); e pelas dietas com 50% e 100% de substituição de alfafa por casca de soja...

  6. Mananoligossacarídeos em dietas para frangos de corte Mannanoligosaccharides in diets for broilers

    OpenAIRE

    Nei André Arruda Barbosa; Nilva Kazue Sakomura; Edgar Orlando Oviedo-Rondón; Melina Aparecida Bonato; Iris Mayumi Kawauchi; Ronnie Luiz Dari; João Batista Kochenborger Fernandes

    2011-01-01

    Objetivou-se avaliar dietas contendo mananoligossacarídeos (MOS) como aditivo alternativo aos promotores de crescimento por meio do estudo da morfometria do intestino e do desempenho de frangos de corte. Para tanto, 1280 pintos de corte foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (controle negativo, CN: dieta isenta de antibiótico; controle positivo, CP: dieta contendo antibiótico e duas dietas, MOS 1 e MOS 2, nas quais foram adicionadas ao CN duas fonte...

  7. Casca de soja em dietas para coelhos em crescimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Kohlrausch Klinger

    2015-01-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar efeitos da inclusão de casca de soja em substituição ao feno de alfafa sobre o desempenho, características da carcaça e trato gastrointestinal e parâmetros bioquímicos de coelhos em fase de crescimento. Foram utilizados 30 coelhos da raça Nova Zelândia Branca, divididos igualmente em três tratamentos, compostos pela dieta experimental padrão (sem inclusão de casca de soja; e pelas dietas com 50% e 100% de substituição de alfafa por casca de soja nas respectivas rações experimentais. Concluiu-se que a casca de soja pode ser incluída em dietas para coelhos em crescimento, em substituição ao feno de alfafa em até 100% sem causar danos no desempenho nas características de carcaça e do trato gastrointestinal e parâmetros bioquímicos dos animais, durante a fase de crescimento. Porém, a utilização deste co-produto exige a necessidade de estudos mais aprofundados em virtude da escassez de dados.

  8. Digestibilidade da dieta, parâmetros ruminais e desempenho de ovinos Santa Inês alimentados com polpa cítrica peletizada e resíduo úmido de cervejaria Diet digestibility, ruminal parameters and performance of Santa Ines sheep fed dried citrus pulp and wet brewer grain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Susana Gilaverte

    2011-03-01

    Full Text Available Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito da substituição do milho por polpa cítrica peletizada e resíduo úmido de cervejaria sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, os parâmetros ruminais e o desempenho de ovinos. As dietas foram definidas pela substituição do milho (controle pela polpa cítrica peletizada ou pela mistura de resíduo úmido de cervejaria e polpa cítrica. No experimento 1, para avaliação do consumo, da digestibilidade aparente dos nutrientes e dos parâmetros ruminais, foram utilizados 12 machos da raça Santa Inês canulados no rúmen, distribuídos em delineamento experimental de blocos completos casualisados, com três dietas e quatro repetições. No experimento 2, para avaliação do desempenho, foram confinadas 48 fêmeas, que foram alimentadas com as mesmas dietas do experimento 1. A substituição do milho pela polpa cítrica peletizada não influenciou o consumo nem a digestibilidade dos nutrientes da dieta, diferente da inclusão de resíduo úmido de cervejaria, que reduziu o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, com exceção apenas da FDN, cuja digestibilidade aparente foi similar entre as dietas. A inclusão de resíduo úmido de cervejaria na dieta reduziu as concentrações ruminais de acetato e propionato e aumentou a relação acetato/propionato e o pH ruminal. Em geral, não há diferença entre a dieta contendo milho e aquela contendo polpa cítrica em substituição total ao milho. A utilização de resíduo úmido de cervejaria, no entanto, reduz o ganho médio diário, o peso corporal final e a eficiência alimentar.Two experiments were carried out with the objective to determine the effect of replacing corn by dried citrus pulp and wet brewer grain on apparent digestibility of nutrients of the diet, ruminal parameters and performance of sheep. The diets were defined by the replacement of corn (control by dried citrus pulp or by a

  9. Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AL Martínez Marín

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceites vegetales de diferente grado de insaturación a la dieta de cabras lecheras sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al azar a uno de cuatro tratamientos: dieta basal sin aceite añadido y la misma dieta basal adicionada con 48 g/d de aceite de girasol alto oleico, aceite de girasol normal o aceite de lino. La dieta estuvo compuesta por heno de alfalfa (30% y un concentrado granulado (70% en el que se incluyó el aceite correspondiente. Todos los aceites redujeron el contenido de ácidos grasos saturados de cadena media de la grasa láctea (P 0,05. El aceite de girasol normal incrementó el contenido de los ácidos C18:1t10, vaccénico y ruménico y aumentó el valor de la ratio linoleico/α-linolénico (P 0,05. Los resultados obtenidos permiten concluir que la adición de aceite de lino a la dieta de cabras en lactación, en comparación con la de los aceites de girasol alto oleico y normal, modifica el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea en un sentido más favorable desde el punto de vista de la salud humana.

  10. Efecto de la dieta de cerdos en crecimiento sobre el valor nutritivo y la aptitud tecnológica de la carne y grasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Capra

    2011-12-01

    Full Text Available Se sometieron cerdos con peso medio inicial de 53 kg a tres tratamientos: T1 dieta testigo conteniendo suplementos proteicos de origen vegetal y animal, T2 dieta basada exclusivamente en suplementos proteicos de origen vegetal y T3 dieta testigo restringida al 90 % de la cantidad ofrecida al T1 más libre acceso a pasturas. Se determinaron parámetros de comportamiento productivo y características de la canal en planta de faena. Se determinaron contenido de grasa intramuscular del Longissimus dorsi, perfil lipídico de la grasa subcutánea e intramuscular, contenido de hierro, zinc, magnesio, sodio y vitamina E. Se determinó también el punto de fusión de la grasa dorsal como indicador de aptitud tecnológica para la elaboración de productos fermentados. Con grasa procedente de cada tratamiento se elaboraron salames que fueron evaluados sensorialmente. En los parámetros de calidad de canal evaluados no hubo diferencias estadísticamente significativas. El acceso a pasturas determinó un incremento en el contenido de ácido linolénico y una mejora de la relación n6/n3 en la grasa subcutánea. No hubo diferencias significativas en el punto de fusión de la grasa. Las muestras de salame resultaron ser distintas, con un nivel de confianza del 95 % para los atributos textura e intención de compra.

  11. Dieta del rebeco en el pirineo oriental efectos del ganado doméstico y de los parásitos /

    OpenAIRE

    Gálvez Cerón, Arturo Leonel

    2015-01-01

    En el campo de la ecología trófica, un tema prioritario es estudiar cómo el solapamiento de dietas conduce a procesos de coexistencia o de competencia. Para conocer cuál es el estado de conocimiento actual sobre esta cuestión, realizamos una revisión bibliográfica en el buscador científico Thomson Reuters Web of Knowledge y en la bibliografía especializada no indexada escrita en castellano. La revisión se centró en trabajos sobre las familias Bovidae, Equidae y Cervidae. En con...

  12. Papel de los esteroles vegetales presentes de forma natural en la dieta sobre la absorción intestinal de colesterol y sus niveles plasmáticos

    OpenAIRE

    Sanclemente Hernández, Teresa Mª; Marques Lopes, Iva; Puzo Foncillas, José

    2011-01-01

    Modular la absorción intestinal de colesterol es una forma potencialmente efectiva de disminuir los niveles sanguíneos de colesterol y el riesgo cardiovascular inherente en la población general. La eficacia de absorción puede modificarse mediante la ingesta de alimentos enriquecidos con fitoesteroles pero poco se conoce sobre los efectos de las cantidades presentes naturalmente en la dieta habitual aunque se ha descrito que dosis moderadas afectan al metabolismo corporal de colesterol. El obj...

  13. Terminação em Confinamento de Vacas e Novilhas sob Dietas com ou sem Monensina Sódica Feedlot Performance of Cull Cows and Heifers Fed Diets with or without Monensin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Restle

    2001-12-01

    Full Text Available Foram estudados os parâmetros relativos ao desempenho, em confinamento, de duas categorias de fêmeas de descarte, vacas e novilhas da raça Charolês, alimentadas com duas dietas, com inclusão ou não de monensina sódica. A quantidade diária de monensina fornecida foi de 150 mg/animal. A relação volumoso:concentrado da dieta alimentar foi de 65:35. O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. A inclusão de monensina à dieta alimentar causou redução significativa no consumo voluntário diário de matéria seca (CMSD, sendo mais acentuada nas vacas (9,1% que nas novilhas (1,7%. A interação entre categoria animal x dieta foi significativa para ganho de peso médio diário (GMD. Nas novilhas, a monensina provocou leve aumento no GMD (1,92 versus 1,86 kg, já nas vacas causou redução no GMD (1,56 versus 1,74 kg. A conversão alimentar (CMSD/GMD não foi influenciada pela monensina. As vacas apresentaram maior CMSD que as novilhas. No entanto, quando o CMSD foi expresso por 100 kg de peso vivo e por unidade de tamanho metabólico, a diferença deixou de existir. As novilhas foram mais eficientes que as vacas na transformação da matéria seca consumida em ganho de peso (6,40 versus 8,28 kg de MS/kg de ganho de peso. O custo dos alimentos por kg de peso vivo foi R$ 0,66 e 0,69 nas novilhas e 0,84 e 0,74 nas vacas para as dietas que incluíram ou não monensina, respectivamente.Feedlot parameters of two categories of cull females, cows and heifers, fed two diets, with and without monensin, were studied. The daily amount of monensin supplied was 150 mg/animal. The roughage:concentrate ratio was 65:35. The roughage used was sorghum silage. The inclusion of monensin to the diet caused a significant reduction of the daily voluntary dry matter intake (DDMI, which was more pronounced for the cows (9.1% than for the heifers (1.7%. The animal category x diet interaction affected significantly the average daily weight gain (ADG. Monensin caused a

  14. Desempenho de frangos de corte oriundos de matrizes de corte submetidas a dietas contendo aflatoxinas e glucomananos esterificados como adsorvente Performance of broilers derived from breeder hens fed with diets containing aflatoxins and esterified glucomannan as adsorbent

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Pires Rosa

    2012-02-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho da progênie de matrizes de corte que consumiram aflatoxinas e glucomananos esterificados como adsorvente por quatro ou oito semanas. Foram conduzidos dois experimentos no período de 1 a 21 dias de idade. Em cada estudo foram utilizados 160 machos de 1 dia provenientes de matrizes alimentadas com dietas contendo aflatoxinas e adsorvente. Em ambos os ensaios, foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado para avaliação de cinco dietas (tratamentos, cada uma avaliada com quatro repetições de oito aves. Nas dietas fornecidas às matrizes, as aflatoxinas foram adicionadas nos níveis 0; 0,500; ou 0,750 mg/kg de ração em combinação ou não a 0,10% de adsorvente. Os dois ensaios com frangos de corte foram conduzidos em baterias instaladas em unidade experimental climatizada, onde os pintos receberam uma dieta comprovadamente isenta de aflatoxinas durante todo o período experimental. Os parâmetros avaliados foram: peso corporal, ganho de peso, conversão alimentar pelo ganho de peso, proteínas plasmáticas totais, albumina sérica e pesos de fígado e bursa de Fabrícius ao primeiro dia de idade. A adição de até 0,750 mg aflatoxinas/kg e adsorvente durante oito semanas na dieta de matrizes de corte não influencia o desempenho zootécnico nem os parâmetros sanguíneos da progênie das matrizes.The performance of the progeny from breeders hens fed diets containing aflatoxins and esterified glucomannans as a mycotoxins adsorbent during four and eight weeks was evaluated. Two experiments were carried out with broiler chickens from 1 to 21 days of age. In each study, one hundred and sixty 1-day old male chicks from broiler breeders fed diets with aflatoxins and mycotoxins adsorbent were used. The chicks were allocated in a completely randomized experimental design with five treatments and four replicates of eight birds each. In the diets supplied to the breeder chickens, aflatoxins were added at

  15. Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras semipesadas alimentadas com dietas contendo óleos de soja e canola Performance and eggs quality in laying hens fed diets with soybean and canola oils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Guilherme Perazzo Costa

    2008-08-01

    Full Text Available Objetivou-se analisar a influência da adição de níveis crescentes de óleo de soja e canola sobre os índices de desempenho e qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais semipesadas da linhagem Bovans Goldline durante cinco períodos de 28 dias. Foram utilizadas 280 aves com 18 semanas de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos em um esquema fatorial 2 × 3 + 1 (dois tipos de óleo e três níveis de óleo mais um testemunha adicional com cinco repetições e oito aves por unidade experimental. Os níveis de óleo de soja e de canola não alteraram o consumo de ração, os pesos dos ovos, de albúmen, de gema e de casca, as porcentagens de albúmen, de gema e de casca e a gravidade específica dos ovos. Houve influência significativa da interação tipo × nível de óleo sobre a produção de ovos e a conversão por massa e por dúzia de ovos. Com o aumento do nível de óleo de soja, os resultados obtidos para estas variáveis melhoraram, entretanto, a conversão por massa de ovo piorou com o aumento dos níveis de óleo de canola. A adição de óleo de soja promoveu desempenho melhor que o obtido com óleo de canola.The objective of this study was to evaluate the influence of soybean and canola oil added in crescent levels on production performance indexes and internal and external egg quality of brown commercial layers of the strain Bovans Goldline during five periods of 28 days. Two hundred and eighty hens with 18 weeks old were distributed in a completely randomized design, with seven diets in a 2 × 3 + 1 factorial arrangement (oil type and oil level, and an additional control, with 5 replicates of 8 hens per experimental unit. The soybean and canola oil levels did not affect the feed consumption; egg, albumen, yolk and shell weights; albumen, yolk and shell percentages, neither the specific gravity. There was an interaction between type and oils levels on egg production and mass conversion and per egg dozen. Better results for those characteristics were obtained as soybean oil increased. However, the egg mass conversion was negatively influenced by increase of canola oil. The addition of soybean oil promoted better performance as compared to canola oil.

  16. Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras semipesadas alimentadas com dietas contendo óleos de soja e canola Performance and eggs quality in laying hens fed diets with soybean and canola oils

    OpenAIRE

    Fernando Guilherme Perazzo Costa; Cristóvão Joaquim de Souza; Cláudia de Castro Goulart; Raul da Cunha Lima Neto; Janaine Sena da Costa; Walter Esfrain Pereira

    2008-01-01

    Objetivou-se analisar a influência da adição de níveis crescentes de óleo de soja e canola sobre os índices de desempenho e qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais semipesadas da linhagem Bovans Goldline durante cinco períodos de 28 dias. Foram utilizadas 280 aves com 18 semanas de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos em um esquema fatorial 2 × 3 + 1 (dois tipos de óleo e três níveis de óleo mais um testemunha adicional) com cinco repet...

  17. Evolución del crecimiento y de la eficiencia alimentaria en conejos de engorde en función de la línea genética, de la formulación de la dieta y del género

    OpenAIRE

    Martínez Bas, Ana María; Armero Ibáñez, Eva; Kessler, Mathieu

    2014-01-01

    En el presente proyecto se planteó buscar alternativas en la comercialización de la carne de conejo que le den valor añadido y/o que le abra la puerta a nuevos mercados y mejore la rentabilidad de las explotaciones ganaderas. Para llevar a cabo el estudio, se seleccionaron 2.294 conejos a las 8 semanas de edad (machos y hembras, uno de cada camada) de tres líneas genéticas (Ebro, Grimaud e Hyla), la mitad de cada una de las líneas se alimentó con un pienso distinto (dieta A y dieta B), ...

  18. Efecto del butirato de sodio en dietas para gallinas sobre el comportamiento productivo, calidad del huevo y vellosidades intestinales

    OpenAIRE

    Isaías Sánchez Herrera; Elizabeth Posadas Hernández; Ezequiel Sánchez Ramírez; Benjamín Fuente Martínez; Jorge Hernández Espinoza; José Luis Laparra Vega; Ernesto Ávila González

    2009-01-01

    En el presente estudio se evaluó el comportamiento productivo, calidad del huevo y análisis histológico de vellosidades intestinales de duodeno (largo y ancho) en gallinas de la estirpe Bovans, de 63 semanas de edad, con adición de butirato en la dieta (0, 300, 500 ppm). Los resultados obtenidos en diez semanas de experimentación mostraron respuesta (P 0.05) en porcentaje de postura (86.4, 92.2 y 89.6), peso del huevo (63.4, 63.4 y 64.1 g) consumo/ave/día (111.4, 111.9 y 113.4 g), conversión...

  19. PRODUCCIÓN Y CALIDAD FISICOQUÍMICA DE LECHE DE CABRAS SUPLEMENTADAS CON FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Garc\\u00EDa-Carrillo

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras al ser suplementadas con dietas que contenían forraje verde hidropónico de maíz. Este estudio se desarrolló en la Comarca Lagunera de Coahuila, México durante los meses de marzo a agosto de 2011. Para la dieta 1 se empleó una relación 85:15 (base seca de alfalfa henificada y forraje verde hidropónico (AH: FVH. La dieta 2 se formuló con una relación 70:30 de AH y FVH, mientras que la dieta testigo tuvo una relación 87.5:12.5 de alfalfa henificada y vaina de mezquite. Se utilizó un diseño en triple cuadro latino. La producción y calidad de leche fueron mayores al suministrar la dieta compuesta con alfalfa henificada y forraje verde hidropónico de maíz al 30%.

  20. Qualidade da dieta de adolescentes e fatores associados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Loiva Lide Wendpap

    2014-01-01

    Full Text Available Analisar a qualidade da dieta de adolescentes pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R e os fatores associados. Foi realizado estudo transversal com 1.326 adolescentes de escolas públicas e privadas. O consumo alimentar foi obtido utilizando-se questionário de frequência alimentar. Utilizou-se razão de prevalência para avaliar a associação entre o IQD-R elevado (≥ percentil 75 e as variáveis independentes. Variáveis com valor de p <0,20 foram incluídas na regressão de Poisson. A média do IQD-R foi de 75,1 pontos (IC95%: 74,8-75,5. Tempo ≤ 2 horas diárias gasto em atividades sedentárias como assistir televisão, usar computador ou games; tempo ≥ 300 minutos por semana de atividade física e excesso de peso dos adolescentes foram associados a maiores pontuações do IQD-R. Estilo de vida saudável foi associado à dieta de melhor qualidade. Destaca-se a importância do incentivo à prática de atividade física, redução do número de horas diárias em atividades sedentárias e intervenção na prática alimentar dos adolescentes.

  1. Zeólita na dieta de bovinos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.R.A Câmara

    2012-06-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da inclusão de zeólita na dieta de bovinos de corte sobre os parâmetros ruminais, as digestibilidades total e parcial, a produção de nitrogênio, a eficiência microbiana e as características do sangue. Os tratamentos, com base na matéria seca (MS da dieta, foram: 0; 0,75; 1,5; 2,25 e 3,0% de zeólita. Utilizaram-se cinco bovinos machos mestiços, fistulados no rúmen e abomaso, alimentados com silagem de milho e concentrado, representando 65% de volumoso e 35% de concentrado. O delineamento utilizado foi em quadrado latino 5×5, com cinco períodos de 15 dias. Os animais receberam 15g de dióxido de titânio (TiO2 do terceiro ao 12º dia de cada período. Houve efeito (P<0,05 sobre o consumo diário (kg/dia de proteína bruta (PB e efeito (P<0,05 sobre o consumo de MS e de fibra em detergente neutro corrigida para cinza e proteína, expresso em g/kg de peso. A digestibilidade total dos nutrientes digestíveis totais (NDT foi influenciada pelos tratamentos (P<0,05. A digestibilidade ruminal dos carboidratos não fibrosos (CNF foi afetada quadraticamente (P<0,05, assim como a intestinal da PB e dos CNF. A ingestão e a excreção fecal de nitrogênio (g/dia foram influenciadas linearmente (P<0,05 pela inclusão de zeólita. Concluiu-se que a adição de zeólita na dieta, embora tenha aumentado os consumos de MS e de FDN, não melhorou a utilização da ureia em dietas de bovinos de corte.

  2. Componentes bioactivos de la dieta Mediterránea

    OpenAIRE

    Carbajal Azcona, Ángeles

    2011-01-01

    Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. Hay un total consenso en la comunidad científica sobre el hecho de que la elección más importante que la población puede hacer para influir a medio y a largo plazo en su salud (aparte de dejar de fumar, aumentar la actividad física y evitar los accidentes de tráfico) es la modificación de la dieta. De ...

  3. Farelo de manga na dieta de cordeiros em confinamento

    OpenAIRE

    A.S.L. Aragão; Pereira, L. G. R.; M.L. Chizzotti; T.V Voltolini; J.A.G. Azevêdo; L.D. Barbosa; R.D. Santos; G.G.L. Araújo; L.G.N. Brandão

    2012-01-01

    Avaliou-se o efeito da substituição do milho por farelo de manga em dietas para ovinos. As características avaliadas foram: consumo e digestibilidade aparente da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da fibra em detergente neutro (FDN), da matéria orgânica (MO), do extrato etéreo (EE), da energia bruta (EB), da energia digestível (ED), dos carboidratos não fibrosos (CNF) e dos carboidratos totais (CT). Vinte e quatro cordeiros Santa Inês foram distribuídos em delineamento inteiramente ao...

  4. Estilos sanos de vida en adultos con discapacidad intelectual: qué conocen, factores que los benefician y dificultan

    OpenAIRE

    Caton, S.; Chadwick, D.; Chapman, M; Turnbull, S; Mitchell, D; Stansfield, J.

    2013-01-01

    El estudio se centra sobre qué es lo que las personas con discapacidad entienden por estar sanas, y cuáles son sus experiencias al respecto. Se llevaron a cabo entrevistas semiestructuradas a 13 adultos con discapacidad intelectual para preguntarles sobre su salud y estilos sanos de vida. Los datos fueron analizados por los temas recogidos. Los participantes demostraron comprender el significado de estar sanos, llevar una dieta sana, los peligros del uso de sustancias y los beneficios del eje...

  5. Movilidad eléctrica asociada a una vivienda alimentada con energías renovable, para aprovechar la generación

    OpenAIRE

    Kasmi, Hicham

    2015-01-01

    Para un desarrollo sostenible, las energías renovables son cruciales, abarcando tanto el punto de vista económico como el ambiental y el social. Actualmente las zonas aisladas eléctricamente, aquellas donde no llega la red eléctrica o no están conectadas a las grandes redes de los países desarrollados, pueden beneficiarse de los sistemas descentralizados que utilizan energías renovables. En este caso en particular, el uso de la energía eólica y solar fotovoltaica puede considerarse como una o...

  6. Estudio de viabilidad de una instalación de cogeneración alimentada con biogás en la granja "El Sas"

    OpenAIRE

    Guerrero, Carles

    2010-01-01

    El objetivo principal de este proyecto es estudiar la viabilidad de instalar un biodigestor anaeróbico para obtener biogás de los purines generados en la granja porcina “El Sas”. El biogás será utilizado por un equipo de cogeneración para cubrir las necesidades de calor de la granja y del propio biodigestor, y para generar energía eléctrica que será vertida a la red de distribución. Se determina que la instalación es viable para un biodigestor de tipo mezcla completa y traba...

  7. Caracterización y validación morfológica y molecular de los tumores mamarios experimentales. Modulación por los lípidos de la dieta

    OpenAIRE

    Costa Trachsel, Irmgard

    2014-01-01

    La tesis doctoral incluye 10 publicaciones que forman parte del proyecto “Lípidos de la Dieta y Cáncer de Mama” que desarrolla el “Grup Multidisciplinari per a l´Estudi del Càncer de Mama” (GMECM). Los trabajos han utilizado el modelo experimental de tumores mamarios inducidos en rata con dimetilbenz(α)antraceno (DMBA) y son el resultado de los siguientes objetivos: a) caracterizar y validar morfológicamente este modelo, con un abordaje singular (artículos 1 y 2); b) estudiar el efecto de las...

  8. Molino de martillos vs. Molinos de rodillo si efectos de l a molienda del cereal principal de la dieta sobre la productividad y la calidad del huevo en gallinas ponedoras rubias.

    OpenAIRE

    Perez-Bonilla, A.; Frikha, M.; Mohiti-Asli, M.; Martín Díaz, A.; Garcia Alonso, Javier; Herrera, J.; Gonzalez Mateos, Gonzalo

    2013-01-01

    La influencia del cereal principal de la dieta y el tipo de molienda sobre los parámetros productivos y la calidad del huevo fue estudiada en 420 ponedoras rubias de la estirpe Hy -Line en el período 24 a 59 semanas de vida. Se utilizó un diseño completamente al azar con 6 tratamientos ordenados factorialmente bajo un esquema 3 x 2, con 3 tipos de cereales (cebada, trigo blando y maíz) y dos tipos de moliendas (molino de martillo o molino de rodillos). Cada tratamiento fue replicado 7 v...

  9. Suplementação de taurina em dietas com duas concentrações proteicas para pós-larvas de camarão-branco-do-pacífico Taurine supplementation of diets with two protein concentrations to Pacific white shrimp post-larvae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Plínio Schmidt Furtado

    2010-11-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a possibilidade de reduzir a concentração proteica da dieta para pós-larvas de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei por meio da suplementação do aminoácido taurina. Seis dietas práticas, isoenergéticas (15,48 kJ EM/g, foram formuladas para conter duas concentrações de proteína (35% e 45% proteína bruta, PB, com três níveis de suplementação de taurina (0, 5 e 10 g/kg, em arranjo fatorial 2 × 3, com quatro repetições. Cem pós-larvas (peso inicial de 0,14 ± 0,01 g foram estocadas em cada um dos 24 tanques de 45 litros conectados a um sistema de recirculação de água marinha. As dietas experimentais foram distribuídas aos camarões (10% da biomassa três vezes ao dia, durante 30 dias. A concentração proteica da dieta não influenciou o crescimento nem a utilização alimentar das pós-larvas, mas o efeito benéfico da suplementação das dietas com taurina foi evidente em ambos os níveis proteicos testados. As pós-larvas alimentadas com as dietas com maior concentração de taurina (10 g/kg alcançaram maior peso final, ganho em peso e taxa de crescimento específico e melhor conversão alimentar em comparação àquelas alimentadas com as demais dietas. A taxa de sobrevivência média foi superior a 92% e não foi afetada pelas dietas experimentais. O nível de 35% de PB na dieta (22,58 mg PB/kJ EM é suficiente para promover o crescimento adequado de pós-larvas de L. vannamei, e o desempenho dos camarões pode ser melhorado com a suplementação de 10 g taurina/kg de ração.The present study aimed to evaluate the possibility of reducing the dietary protein content for post-larvae of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei through diet supplementation with taurine amino acid. Six practical isoenergetic (15.48 kJ ME/g diets were formulated to contain two protein concentrations (35% and 45% crude protein, CP and 3 levels of taurine supplementation (0, 5

  10. Consumo de agua de ovinos alimentados con diferentes niveles de nopal (Opuntia Ficus Indica) en Brasil

    OpenAIRE

    COSTA R. G.; Hernández, T.I.; Medeiros, G.R.; A.N. Medeiros; Azevedo, P.S.; Pinto, T.F.; Delgado-Bermejo, J.V.

    2012-01-01

    En 45 ovinos machos Santa Inés (peso vivo medio de 27,50 ± 0, 48 kg) se evaluó el consumo de agua, al consumir raciones con niveles crecientes (0, 25, 50, 75, 100%) de nopal (Opuntia fícus indica Mill) en sustitución al maíz molido. El diseño fue en bloques al azar con nueve repeticiones. El consumo de materia seca respondió de modo cuadrático, perjudicando el peso final, que disminuyó, con el aumento del nopal en la dieta. Aumentó el consumo de materia natural dism...

  11. Desempenho produtivo e custos com alimentação de búfalas lactantes submetidas a dietas com diferentes fontes de lipídeo Performance and feed cost of lactating water buffalo cows fed different fat sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ronaldo Lopes Oliveira

    2008-08-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o desempenho de búfalas lactantes alimentadas com diferentes fontes de lipídeo. Utilizaram-se 12 búfalas distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos: sem lipídeo adicional; grão de soja; caroço de algodão; e óleo de soja. O período experimental total foi de 84 dias, com quatro períodos de 21 dias (14 dias para a adaptação e 7 para coleta. A dieta foi fornecida à vontade, duas vezes ao dia, na forma de mistura completa. Nos dias de coleta de cada período, foram determinadas as produções de leite em kg/dia e as produções ajustadas para 4% de gordura. Foram coletados 4 kg de lete para produção de queijo tipo mussarela. Após a elaboração da mussarela, determinou-se o rendimento em relação ao leite in natura e corrigido para 4% de gordura. As fontes de lipídeo não influenciaram a produção diária de leite das búfalas, mas afetaram a produção de leite corrigida para 4% de gordura, que foi maior nas búfalas que receberam a dieta com grão de soja. O rendimento do leite para produção de mussarela foi maior quando fornecida a dieta com óleo de soja. Os custos de alimentação, por dia e total (84 dias, foram maiores para a dieta com caroço de algodão, seguida da dieta com óleo de soja e pelas dietas sem lipídeos adicionais e com grão de soja. A lucratividade com a venda do leite foi maior para a dieta com grão de soja, com óleo de soja, sem lipídio adicional e com caroço de algodão, respectivamente, e com a venda de mussarella foi maior para a dieta com óleo de soja. Como o principal produto do leite de búfala é a mozzarella, os resultados sugerem que das dietas estudadas, aquela com óleo de soja seria a mais adequada para a alimentação de búfalas leiteiras.The objective was to evaluate the performance of lactating water buffalo fed diets with different fat sources. Twelve lactating water buffaloes were randomly distributed in four diets: without additional fat, soybean seed

  12. Evaluation of the use of probiotics in diets with or without growth promoters for broiler chicks Avaliação do uso de probiótico em dietas para frangos de corte com ou sem promotores de crescimento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Régis Fernando Pastorelo Meurer

    2010-12-01

    inteiramente ao acaso com cinco dietas: controle negativo (sem promotores; Bacillus subtilis (30 g/t de ração; Bacillus subtilis (50 g/t de ração; Bacillus subtilis (30 g/t de ração + de colistina (10 ppm; avilamicina (10 ppm + colistina (10 ppm. Cada dieta foi avaliada em 10 repetições de 24 aves. Foram avaliados aos 21 e 42 dias o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar e, aos 42 dias, o índice de eficiência produtiva. Ao final do período experimental, observou-se aumento no consumo para a dieta com a menor dose de Bacillus subtilis (30 g em relação àquela com Bacillus subtilis (30 g + colistina (10 ppm. Os valores de ganho de peso obtidos com a dieta com menor dose de Bacillus subtilis (30 g e com avilamicina (10 ppm + colistina (10 ppm foram superiores aos das aves alimentadas com a dieta controle (sem promotores. Para conversão alimentar, os melhores resultados foram obtidos com o fornecimento das dietas com 50 g de Bacillus subtilis; com 30 g de Bacillus subtilis + 10 ppm de colistina; e com 10 ppm de avilamicina + 10 ppm de colistina. Na análise do índice de eficiência produtiva, os melhores resultados foram obtidos com as dietas contendo aditivos (probióticos e/ou antibióticos em comparação à dieta controle. O probiótico Bacillus subtilis C-3102, na concentração 10(10 ufc/g, é um substituto eficiente de antibióticos.

  13. Iluminación con Energía Solar Fotovoltaica para Autoservicios en Bogotá

    OpenAIRE

    Wilmar Giovani Santamaría; Janett Barbosa-Urbano; Manuel Alejandro Mayorga; David Marcelo García-Reyes

    2015-01-01

    Este artículo presenta un estudio técnico y económico sobre el uso de energía fotovoltaica para iluminación en dos (2) autoservicios en la ciudad de Bogotá. Se analizan diferentes aspectos a tener en cuenta, como la radiación solar mínima sobre el área considerada y los consumos en iluminación con energía convencional. Se estima que, al realizar el cambio de iluminación de bombillos fluorescentes a bombillos LED y establecer como fuente primaria las baterías previamente alimentadas con energí...

  14. La densidad energética y la calidad nutricional de la dieta en función de su contenido en azúcares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Román Martínez Álvarez

    2013-07-01

    Full Text Available El azúcar contenido de forma natural en los alimentos no se puede distinguir del añadido, aunque lo cierto es que este azúcar de adición aporta fundamentalmente energía y no otros nutrientes esenciales. Por otro lado, en el contexto de la dieta, el azúcar contribuye a hacerla más variada y apetecible permitiendo incluir alimentos que quizá de otra manera no se consumirían, contribuyendo pues indirectamente a la ingesta de otros nutrientes. Habiendo interés en conocer la posible relación entre una elevada ingesta de azúcares y la disminución de la de micronutrientes, se ha observado que la densidad nutritiva de la dieta podría estar influida por factores como la presencia elevada de azúcar añadido en los alimentos. Parece ser que esta dilución nutricional producida al añadir azúcar a los alimentos es, en general, poco significativa y, a menudo, contrarrestada por la fortificación en micronutrientes que frecuentemente encontramos en numerosos productos azucarados. Tras el análisis en detalle de los estudios publicados al respecto, se ha comprobado que no existe una evidencia clara de la hipotética dilución de micronutrientes que se produciría al añadir azúcares a la dieta. Por otra parte, dado que la adición de azúcar a la dieta no parece reportar ninguna ventaja destacable desde el punto de vista de la ingesta de micronutrientes; parece razonable que se promueva un consumo moderado de alimentos y bebidas azucaradas, para de ese modo, evitar que se conviertan en una importante fuente energética extra. Finalmente, se concluye sobre la necesidad de profundizar en la investigación acerca de los mecanismos subyacentes a ese, hasta ahora no demostrado, posible desplazamiento de micronutrientes y otros alimentos componentes de la dieta que podría ocurrir en casos de consumo de alimentos con un elevado contenido en azúcares, así como su repercusión desde un punto de vista clínico.

  15. Dietas vegetarianas e desempenho esportivo Vegetarian diets and sports performance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Guimarães Ferreira

    2006-08-01

    Full Text Available As evidências atuais apontam benefícios da dieta vegetariana para a saúde humana. Contudo, a partir da adoção de práticas vegetarianas mais restritivas, confirmam-se os riscos à saúde. As dietas vegetarianas são caracterizadas pelo elevado consumo de carboidratos, fibras, magnésio, potássio, folato e antioxidantes, podendo apresentar deficiências em aminoácidos e ácidos graxos essenciais, cálcio, zinco, ferro e cobalamina. Pesquisas experimentais em humanos indicam que vegetarianos e não-vegetarianos apresentam capacidade aeróbica semelhante. Em relação ao desempenho em atividades de força e potência muscular, as pesquisas são escassas, mas as existentes não apontam diferenças significativas. Situações de risco cardiovascular têm sido confirmadas, devido ao provável quadro de hiperhomocisteinemia, em decorrência da baixa ingestão de cobalamina. As dietas vegetarianas são isentas de creatina, o que resulta em estoques musculares mais baixos nessa população. Possivelmente ocorrem alterações hormonais e metabólicas em resposta às dietas vegetarianas, como baixos níveis de testosterona e androstenediona. A função imune parece não ser prejudicada. Dessa forma, a prática de dietas vegetarianas apresenta-se compatível com a prática esportiva cotidiana, desde que bem planejada para evitar deficiências nutricionais.Current evidences show benefits of a vegetarian diet for human health. However, when a stricter vegetarian diet is adopted, health risks are confirmed. Vegetarian diets are characterized by a high intake of carbohydrates, fibers, magnesium, potassium, folate and antioxidants and may result in a low intake of amino acids, essential fatty acids, calcium, zinc, iron and cobalamin. Experimental human researches indicate that both vegetarians and non-vegetarians present similar aerobic capacity. Regarding muscular strength and power, researches are scarce but the existent ones do not report significant

  16. Evaluación del autoconcepto, la satisfacción con el propio cuerpo y las habilidades sociales en la anorexia y bulimia nerviosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ELENA GISMERO GONZALEZ

    2001-01-01

    Full Text Available De acuerdo con la observación clínica, y en algunos casos con la literatura experimental, los trastornos alimenticios van asociados a insatisfacción con la imagen corporal, así como a baja autoestima o un mal autoconcepto, y aislamiento social, alexitimia, etc. que conllevarían dificultades en las relaciones sociales. Pero ¿son estos aspectos característicos de las personas que padecen anorexia y bulimia nerviosa los que permiten diferenciarlos claramente de otros grupos?. El objetivo del presente estudio es pues, comparar pacientes con Anorexia y Bulimia Nerviosa con tres grupos: control, mujeres que hacen dieta y mujeres en psicoterapia, en medidas de autoconcepto-autoestima, satisfacción con el propio cuerpo y habilidades sociales. Los resultados apoyan la idea de que un mal autoconcepto y ciertos déficits en habilidades sociales son característicos de pacientes con anorexia y bulimia nerviosa, y que los diferencian no sólo de grupos controles normales, sino también de personas que hacen dieta para adelgazar. La insatisfacción con el propio cuerpo caracteriza al grupo de anorexia, diferenciandole tanto del grupo control, como del de psicoterapia y del de dieta.

  17. Evaluación del perfil metabólico lipídico en cerdas gestantes y su relación con la nutrición fetal

    OpenAIRE

    Pamela Duque G.; Rómulo Campos G; Arnobio López G.

    2013-01-01

    Objetivo. Evaluar el metabolismo lipídico de cerdas gestantes como respuesta a la modificación del nivel graso de la dieta y su efecto sobre la nutrición fetal a través de indicadores metabólicos. Materiales y métodos. Cincuenta y seis cerdas gestantes primíparas o multíparas se seleccionaron para suministrarles una dieta sin adición de grasa extra (SAp o SAm) o con adición de grasa extra (AGp o AGm). La dieta SA consistió en suministrar 3 kg/día de una dieta comercial convencional, en la die...

  18. Evaluación del perfil metabólico lipídico en cerdas gestantes y su relación con la nutrición fetal

    OpenAIRE

    Duque G, Pamela; Campos G., Rómulo; López G, Arnobio

    2015-01-01

    RESUMENObjetivo. Evaluar el metabolismo lipídico de cerdas gestantes como respuesta a la modificación del nivel graso de la dieta y su efecto sobre la nutrición fetal a través de indicadores metabólicos. Materiales y métodos. Cincuenta y seis cerdas gestantes primíparas o multíparas se seleccionaron para suministrarles una dieta sin adición de grasa extra (SAp o SAm) o con adición de grasa extra (AGp o AGm). La dieta SA consistió en suministrar 3 kg/día de una dieta comercial convencional, en...

  19. Desarrollo de un instrumento para evaluar la dieta en niños y adolescentes colombianos Developing an instrument to evaluate diet in children and adolescents in Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Ardila

    2012-12-01

    Full Text Available OBJETIVOS: desarrollar un cuestionario de frecuencia de consumo, útil en la investigación epidemiológica de las relaciones dieta-cáncer, dieta-enfermedad cardiovascular y dieta-estado de nutrición, en niños y adolescentes. MÉTODOS: sesenta y dos sujetos entre 10 y 20 años de edad, respondieron un recordatorio del consumo de las últimas 24 horas, utilizando el método Max_r se seleccionaron alimentos con poder discriminante para estimar el consumo de 12 nutrientes relacionados con las enfermedades crónicas. RESULTADOS: el cuestionario tiene dos secciones en ellas se indaga por la frecuencia de consumo con nueve categorías. Un total de 22 alimentos hacen parte de la lista de chequeo de la primera sección. Un total de 43 ítems hacen parte de la segunda sección donde se indaga por prácticas y hábitos alimentarios de interés para la salud pública. Todos los coeficientes r alcanzados para los nutrientes de interés estuvieron por encima de 0,90 - mínimo 0,94, máximo 1,0. El mínimo fue para el ácido fólico, el máximo para la grasa total, la grasa poli insaturada y la vitamina A (UI. CONCLUSIONS: el diseño de este cuestionario permitirá la realización de estudios epidemiológicos para explorar las relaciones dieta-cáncer, dieta-enfermedad cardiovascular y dieta-estado de nutrición. Además, facilitará el diseño, ejecución y evaluación de intervenciones individuales y poblacionales.OBJECTIVES: to develop a food frequency questionnaire useful in the epidemiological investigation of the relationships, diet-cancer, die-cardiovascular disease, and diet-nutritional status in children and adolescents. METHODS: sixty-two subjects between 10 and 20 years old answered a recall of intake of the last 24 hours. Using the method Max_r foods were selected to estimate intake of 12 nutrients, with discriminating power, related to chronic diseases. RESULTS: the questionnaire has two sections. They inquire about the frequency of

  20. Acne e dieta: verdade ou mito? Acne and diet: truth or myth?

    OpenAIRE

    Adilson Costa; Denise Lage; Thaís Abdalla Moisés

    2010-01-01

    Nos últimos 50 anos, foram publicados inúmeros estudos com a finalidade de comprovar se a dieta está relacionada à etiologia da acne. Embora existam estudos antigos, que são bem difundidos entre os dermatologistas e negam a associação entre acne e dieta, seu delineamento científico é pobre. Recentemente, novos artigos demonstraram evidências contrárias às publicações anteriores. Sendo assim, os autores realizaram esta revisão bibliográfica com o intuito de averiguar se a dieta influencia dire...

  1. Promoviendo la dieta mediterránea en Educación Primaria

    OpenAIRE

    Benavente Florido, Estefanía

    2015-01-01

    Este trabajo fin de grado trata de ofrecer una propuesta didáctica que permita acercar al alumnado de Educación Primaria al conocimiento de la dieta mediterránea y los beneficios de ésta. Es crucial que el alumnado reflexione sobre su propia alimentación y los beneficios que supone adoptar la dieta mediterránea. Su propia concienciación y aprendizaje en torno a la dieta mediterránea, le permitirá explicar a alumnado de otros cursos de Ed...

  2. Desempenho de ovelhas nativas em confinamento recebendo palma-forrageira na dieta na região do semiárido nordestino Performance of native ewes under feedlot system receiving spineless cactus in diet in Brazilian semiarid region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cicília Maria Silva de Souza

    2010-05-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o ganho de peso, o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes de dieta à base de palma forrageira em ovelhas nativas confinadas na região do semiárido nordestino. Foram testadas duas formas de oferecimento da palma-forrageira (Opuntia ficus-indica: separada da mistura feno de capim-tifton + concentrado e junto da mistura feno + concentrado. Utilizaram-se 40 fêmeas das raças nativas Barriga-preta, Cara-curta, Cariri e Morada Nova, com peso inicial médio de 36,76 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 2, com quatro raças e duas estratégias de alimentação. Os genótipos e as estratégias de alimentação influenciaram os consumos médios de fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais e os coeficientes de digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro. O genótipo influencia o ganho de peso e a conversão alimentar em ovelhas alimentadas com palma forrageira na dieta, uma vez que animais das raças Cariri e Cara-curta apresentam maiores ganhos de peso.The experiment was carried out with the objective of evaluating the weight gain, intake of nutrients, and the apparent digestibility of diets based on spineless cactus in native ewes in feedlot system in Brazilian semiarid region. Two spineless cactus feeding strategies were evaluated: spineless cactus (Opuntia ficus-indica separated from the Tifton hay + concentrated mixture, and with Tifton hay mixture + concentrate. It was used forty native breed ewes (Barriga Preta, Cara Curta, Cariri and Morada Nova, with average initial body weight of 36.76 kg, distributed in a complete randomized design in a 4 × 2 factorial scheme (four breed and two feeding strategies. The genotypes and feeding strategies neutral fiber detergent had effect on the average intake of neutral fiber detergent and total digestible nutrient, and on the coefficients of neutral fiber detergent

  3. Viscocidad de la Dieta y su Efecto sobre la Pérdidad de Aminoácidos Endógenos Recuperados en Íleon Terminal de Cerdos

    OpenAIRE

    Edgar Chi-Moreno; Miguel Cervantes-Ramírez; J. Luis Figueroa-Velasco; Jorge Baeza-López; Manuel Cuca-García; Fernando Copado-Bueno; Jorge L. Yáñez-Hernández; Noemí Torrentera-Olivera

    2005-01-01

    La viscosidad de la dieta provocada por algunos compuestos antinutricionales en los cereales puede afectar la pérdida de aminoácidos (AA) endógenos. Por tanto, se realizó un estudio para evaluar el efecto de la viscosidad de la dieta, producida por la adición de goma Guar, en la pérdida de AA endógenos recuperados al final del intestino delgado. Seis cerdos (62.0±2.5 kg peso) con cánulas en íleon terminal se utilizaron en tres periodos experimentales en un diseño en Cuadro Latino 3×3 repetido...

  4. Ensilado de maíz en dietas para postlarva de camarón de agua dulce Macrobrachium rosenbergii Corn silage in the diet of postlarval freshwater prawns Macrobrachium rosenbergii

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maurício G Coelho-Emerenciano

    2006-11-01

    Full Text Available Se evalúa la substitución del maíz por ensilado de granos de maíz en dietas para camarones de agua dulce Macrobrachium rosenbergii. Se utilizaron 640 postlarvas de camarones (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm, que fueron distribuidas aleatoriamente en cuatro tratamientos y cuatro réplicas. En cada unidad experimental constituida por una jaula de 130 L de capacidad, se introdujeron 40 postlarvas. Se utilizó una dieta referencia con 37,7% de proteína bruta, y 4.343 Kcal de energía bruta·kg-1. El ensilado de maíz sustituyó el maíz de la dieta de referencia en concentraciones de 0, 8, 16 y 24%. No se observaron los efectos de los tratamientos sobre las variables del consumo de ración, factor de conversión de la dieta, eficiencia proteica y supervivencia. La ganancia de peso y la biomasa final crecieron linealmente con respecto a la inclusión de ensilado de maíz en las dietas y se ajustaron a un modelo de regresión lineal. Se concluyó que el maíz puede ser totalmente sustituido por ensilado de maíz en las dietas para postlarvas de camarones de agua dulce M. rosenbergii, que tienen hasta un 24% de ese ingredienteThe present work evaluates the substitution of corn silage for corn in the diets of the freshwater prawns Macrobrachium rosenbergii. The 640 postlarvae (0.12 ± 0.04 g; 24.65 ± 2.53 mm used in this study were distributed randomly in four treatments and four replicates. Each experimental unit consisted of a cage (130 L volume and 40 postlarvae. The reference diet was 37.7% gross protein and 4.343 Kcal brute energy·kg-1. Concentrations of 0, 8, 16, and 24% corn silage substituted the corn used in the reference diet. The treatments were not observed to affect the following variables: feed consumption, feed conversion ratio, protein efficiency, and survival. Weight gain and final biomass grew lineally with regard to the inclusion of corn silage in the diets; both were fit to a lineal regression model. In conclusion, corn

  5. Calidad de la dieta de una población de jóvenes de Guadalajara Quality of the diet of a population of young people of Guadalajara

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Fernández Morales

    2009-04-01

    Full Text Available Introducción: La población de Guadalajara tradicionalmente ha ingerido una dieta mediterránea con las variaciones típicas de la zona central de la península, esta dieta ha variado en los últimos años. La adquisición de hábitos de vida erróneos se pueden traducir, especialmente en los jóvenes, en unas conductas alimentarias no saludables. Objetivo: Evaluar la calidad de la dieta, mediante el índice de alimentación saludable (IAS y el porcentaje de adhesión a la dieta mediterránea (% ADM, de una población adolescente (n = 467 y su relación con diferentes parámetros fisiológicos y sociodemográficos. Método: Se ha realizado un estudio nutricional sobre la calidad de la dieta en una población adolescente de Guadalajara de 467 jóvenes (12-17 años mediante cuestionarios de frecuencia de consumo de siete días y socioeconómicos. Así mismo, se ha determinado la ingesta de nutrientes y el índice de alimentación saludable (IAS utilizando el programa de nutrición DIAL©. Resultados: Los resultados muestran que la media de la población toma una dieta con un IAS aceptable (62,78, si bien con tendencia hacia calidades inferiores, con altas ingestas de grasas saturadas (38,90 ± 6,58 g, colesterol (384,69 ± 74,24 mg y sodio (3395,43 ± 729,57 mg. Respecto al % ADM se ha obtenido un valor medio de 42,86 ± 15,52%. Estos valores difieren en función de la edad (mejora con la edad, el sexo (mejor calidad de la dieta ingerida por las chicas. Asimismo, todos los factores sociodemográficos y de estilo de vida considerados, influyen sobre los indicadores de calidad empleados.Introduction: The population of Guadalajara traditionally has consumed a Mediterranean diet with the typical variations of the central zone of the peninsula, but the acquisition of erroneous habits of life they can be translated, specially in the young people, in a not healthful nourishing conducts. Objective: To evaluate the quality of the diet, by means of an

  6. CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE VACAS DE DESCARTE TERMINADAS EM CONFINAMENTO RECEBENDO DIETAS COM OU SEM ADIÇÃO DE MONENSINA CARCASS CHARACTERISTICS OF CULL COWS FEEDLOT FINISHED RECEIVING DIET WITH OR WITHOUT MONENSINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguelangelo Ziegler Arboitte

    2009-04-01

    Full Text Available

    Foram avaliadas as características da carcaça de vacas de descarte terminadas em confinamento recebendo dietas sem ou com monensina sódica (200 mg/animal/ dia. A dieta continha 12,5% de proteína bruta e 2,99 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca, composta de 48% de volumoso (silagem de milho e 52% de concentrado. Vacas alimentadas com a dieta contendo monensina apresentaram menor peso de carcaça quente (262,3 vs 289,8 kg e fria (255,4 vs 282,6 kg,  rendimento de carcaça quente (52,5 vs 54,9% e fria (51,1 vs 53,5% e espessura de gordura subcutânea (4,5 vs 6,6 mm em relação às vacas sem monensina na dieta. Observaram-se carcaças de conformação inferior nos animais com monensina, atingindo pontuação de 8,9 (próximo a regular mais contra 10,1 (classificação acima de boa menos. Nas vacas alimentadas com monensina o valor absoluto do corte serrote  foi 9,9% inferior e a quantidade de gordura absoluta na carcaça apresentou redução de 20,9%. A adição de monensina sódica na dieta reduziu os pesos de carcaça, o rendimento de carcaça, o grau de acabamento, a conformação da carcaça e o peso absoluto do corte serrote de vacas de descarte.

    PALAVRAS-CHAVES: Conformação, cortes comerciais, espessura de gordura subcutânea, gordura, peso e rendimento de carcaça.

    PALAVRAS-CHAVES: conformação, cortes comerciais, espessura de gordura subcutânea, gordura, peso e rendimento de carcaça

    The objective of the experiment was to avaluate the carcass characteristics of cull cows, feedlot finished receiving diets without or with sodic monensin (200 mg/animal/day. The diet contained 12.5% of crude protein and 2.99 Mcal of digestible energy/kg of dry matter

  7. Parâmetros ruminais, balanço de compostos nitrogenados e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com soja e seus subprodutos Ruminal parameters, nitrogen compound balance and microbial production in dairy cows fed soybeans and their by-products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Maria de Vasconcelos

    2010-02-01

    Full Text Available Objetivou-se analisar a variação do pH, da amônia ruminal e do balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana de 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4, alimentadas com dietas contendo soja em diferentes formas: farelo de soja (dieta controle, soja crua, soja tostada e farelo de soja + 5% de ureia, utilizando-se silagem de milho como volumoso. A síntese da proteína microbiana foi estimada utilizando-se os derivados de purina na urina e no leite. Amostras de sangue e amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente quatro horas após a alimentação da manhã. Houve efeito das dietas sobre o volume urinário e a excreção de ureia na urina. O menor volume urinário (18,84 L foi observado com farelo de soja+ureia. As excreções de ureia na urina foram semelhantes entre a soja crua (532,98 mg/kgPV e a soja tostada (524,41 mg/kgPV e diferiram entre o farelo de soja (561,56 mg/kgPV e o farelo de soja+ureia (575,71 mg/kgPV. A forma de fornecimento da soja não teve efeito no balanço de nitrogênio e nas concentrações do nitrogênio ureico no plasma (NUP, mas teve efeito significativo no nitrogênio ureico no leite (NUL, cuja maior média foi obtida com a soja crua (15,66 mg/dL. As médias de alantoína na urina (416,45 mmol/dia e no leite (12,78 mmol/dia, dos derivados de purinas totais (468,30 mmol/dia, da síntese de proteína microbiana (287,33 g/dia e da eficiência da síntese microbiana (133,06, expressa em g de PB/kg de NDT consumido, não diferiram entre as dietas. As dietas testadas não afetaram o balanço de nitrogênio nem a produção microbiana, porém a inclusão de grãos de soja crus aumentou os teores de nitrogênio ureico no leite.The objective of this study was to assess the variation in the pH, ruminal ammonia, nitrogen compound balance (BN and microbial synthesis (Nmic of 12 Holstein cows distributed in three 4 × 4 Latin squares, fed diets containing

  8. Variables socionutricionales de hogares mazahuas integrados por preescolares desnutridos con madres con obesidad y sin obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conzuelo González, Viridiana Vanessa

    2009-01-01

    Full Text Available El primer objetivo fue conocer cuántos menores de cinco años con diferentes grados de desnutrición tienen una madre con sobrepeso/obesidad/ en una comunidad indígena que vive en extrema pobreza y bajo condiciones de migración masculina internacional. El segundo fue comparar tres variables socionutricionales (ingreso familiar, educación de la madre y adecuación nutrimental de la dieta diaria entre estos hogares y los hogares con desnutrición infantil y madres sin obesidad. Se realizó un estudio transversal (2006-2007, en la comunidad mazahua de San Francisco Tepeolulco, Municipio de Temascalcingo; que incluyó a 85 hogares integrados por preescolares con desnutrición inscritos al programa Oportunidades. Se determinó el estado nutrición de los preescolares con indicadores antropométricos y se obtuvo el IMC de las madres de estos infantes. Se aplicó una encuesta socionutricional, incluida el recordatorio de 24 horas, y complementado con la observación participante (cualitativa. Se encontró que 83% de las madres mazahuas presentaron sobrepeso u obesidad. El estado de nutrición de los preescolares con madres con obesidad presentó un porcentaje mayor de desnutrición (76%. En la variable género, se encontró que 54% de los niños con madres con obesidad tenía baja talla. Al relacionar el nivel educativo de la madre, esta variable resultó ser estadísticamente significativa (p=0.015, donde el analfabetismo está más relacionado con la desnutrición infantil que tienen madres de bajo y/o peso normal. La elevada prevalencia de hogares conformados con preescolares con desnutrición y madres con obesidad, es un síntoma más de la pobreza en zonas indígenas en México, con bajo índice de desarrollo humano.

  9. Suplementação de enzimas exógenas em dieta microparticulada para larvicultura do pacu Exogenous enzyme supplementation on microdiet for pacu larviculture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Borges Tesser

    2006-12-01

    Full Text Available Este experimento foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação de enzimas exógenas (pancreatina suína em microdietas sobre o crescimento, a sobrevivência e as alterações morfológicas do trato digestório de larvas de pacu, Piaractus mesopotamicus. Foram testados oito programas alimentares: alimentação exclusiva com náuplios de Artemia (AV; alimentação exclusiva com dieta microparticulada com (DMP ou sem (DM suplementação enzimática; substituição, aos cinco dias, dos náuplios de Artemia por dietas inertes com (AV5DMP ou sem (AV5DM suplementação; e substituição dos náuplios aos dez dias por dietas com (AV10DMP ou sem (AV10DM suplementação. O experimento teve duração de 28 dias. Larvas que receberam o alimento vivo durante todo o período experimental apresentaram maiores médias de peso. O efeito negativo da supressão do alimento vivo sobre o crescimento das larvas foi verificado tanto na substituição aos cinco dias como aos dez dias. No entanto, nas avaliações biométricas subseqüentes, observaram-se efeitos positivos da suplementação enzimática; a partir do 20º dia de experimento, as larvas que receberam a dieta suplementada com enzima exógena apresentaram peso médio estatisticamente superior ao daquelas alimentadas com a dieta sem suplementação. As diferenças morfológicas mais evidentes proporcionadas pela suplementação enzimática foram observadas nas larvas que receberam substituição alimentar aos cinco dias. As diferenças foram relativas à quantidade de grânulos de zimogênio no pâncreas e às inclusões supranucleares no intestino. As larvas submetidas à transição alimentar aos dez dias de experimento já apresentavam diferenciação morfológica do sistema digestório mais avançada, assemelhando-se muito às larvas do tratamento com alimento vivo. Os resultados deste experimento indicam que a suplementação com pancreatina proporcionou efeitos positivos sobre o crescimento e

  10. Resultado de la intervención Enseñanza: dieta prescrita en la consulta de enfermedad renal crónica avanzada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª Carmen Torres Torradeflot

    2016-03-01

    Full Text Available En la consulta de enfermedad renal crónica avanzada (ERCA, se proporcionan cuidados a los pacientes con enfermedad renal crónica con un filtrado glomerular (FG < 30 ml/min. Estos incluyen diferentes intervenciones de enfermería. Una de ellas es la intervención 5614 Enseñanza: dieta prescrita. Objetivo: Analizar la eficacia de la intervención 5614 Enseñanza: dieta prescrita, en pacientes ERCA realizada en la consulta de enfermería, en la primera visita. Material y métodos: Estudio cuasiexperimental. Se incluyeron 92 pacientes incidentes en la consulta ERCA en 2014. Se realizó la intervención 5614 Enseñanza: dieta prescrita y se evaluaron indicadores de resultado 1004 Estado nutricional a los 2 meses de la intervención. Se llevó a cabo una estadística descriptiva de las variables pre y post intervención. Resultados: Edad media 69,5±15 años, 64,1% (n=59 hombres, 35,9% (n=33 mujeres, 41,3% diabéticos. Después de la intervención el 62% de los pacientes disminuyeron el valor del K, el 54,3% el del P, el 55,4% el del colesterol total, el 59,8% el del colesterol-LDL, y el 44,6% el del ácido úrico. El 67,4% de los pacientes presentó pérdida ponderal. En estos pacientes la variación media de la albúmina fue -0,005±0,0028 mg/dL. El FG permaneció estable en el 63% de los pacientes. La PAS media disminuye en el 42,4% de los pacientes y la PAD media en el 38%. Conclusiones: Tras la intervención 5614 Enseñanza: dieta prescrita realizada a los pacientes ERCA en la primera visita, se observa disminución del peso y valores plasmáticos de P, K, colesterol- LDL, colesterol total y ácido úrico. La Función renal permanece estable. La concentración de albúmina en los pacientes que perdieron peso se mantiene estable. La diferencia de la media para los valores de K y colesterol total fue estadísticamente significativa.

  11. Sensibilidade de valores genéticos de codornas de corte em crescimento às modificações de níveis de proteína das dietas Sensitivity of genetic values of growing meat-type quails to changes in protein levels of diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.G. Santos

    2008-10-01

    Full Text Available Um total de 5240 informações de peso de progênies provenientes de 200 reprodutores e 400 reprodutrizes, alimentadas com dietas com níveis de proteína bruta que variaram de 24 a 30%, e nível de 2900kcal de energia metabolizável, foi utilizado para avaliar a sensibilidade de valores genéticos de duas linhagens de codornas de corte, EV1 e EV2, em relação às mudanças de níveis protéicos das dietas, utilizando-se modelos de regressão aleatória. As codornas com maior valor genético aditivo para peso no ambiente médio (nível protéico igual a zero em uma escala de -1 a 1 respondem de maneira positiva ao aumento do nível protéico da dieta, sendo mais importante para a linhagem EV2 e de pouca expressão para a linhagem EV1, no 21º dia de idade. No 42º dia de idade, codornas da linhagem EV1 apresentam aumento de dispersão dos valores genéticos com o aumento dos níveis protéicos da dieta, indicando heterogeneidade de sensibilidades dos valores genéticos aditivos à mudança ambiente, ou à existência de interação genótipo x ambiente. Codornas EV2 apresentaram aumento de dispersão dos valores genéticos em função do nível protéico em ambas as idades. A interação genótipo x nível protéico interfere em menores idades na expressão fenotípica da linhagem EV2. As herdabilidades estimadas apresentaram alta variação e maior magnitude para maiores níveis de proteína bruta na dieta, indicando maior resposta à seleção para níveis mais elevados de proteína da dieta, à exceção da linhagem EV1, no 21º dia de idade. Avaliações genéticas realizadas para codornas alimentadas com dietas contendo determinado nível protéico não permitiriam a predição de valores genéticos válidos para outros níveis protéicos das dietas, à exceção da linhagem EV1, no 21º dia de idade.A total of 5,240 body weight records of quail of offsprings from 200 males and 400 females matings, fed crude protein diet levels varying

  12. Desempenho e hematologia de tilápias-do-nilo alimentadas com Saccharomyces cerevisiae e vacinadas contra Streptococcus agalactiae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rogério Salvador

    2013-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a inter-relação entre a suplementação alimentar com parede celular de Saccharomyces cerevisae e a vacinação contra Streptococcus agalactiae e seu efeito sobre o desempenho produtivo e as variáveis hematológicas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus. Oitenta e quatro tilápias-do-nilo foram distribuídas em 12 caixas de fibra (n=7, em arranjo fatorial 2x2x3, correspondente a dois níveis de suplementação com parede celular de levedura, dois tipos de inoculação e três tempos de avaliação. Os peixes foram alimentados durante 77 dias. A vacinação dos peixes foi realizada 60 dias após o início da alimentação. Quinze dias após a vacinação, todos os peixes foram submetidos ao desafio com cepa viva de S. agalactiae, e 6, 24 e 48 horas após o desafio, o sangue foi colhido da veia caudal para avaliações. Peixes alimentados com ração suplementada apresentam maior ganho de peso e taxa de crescimento específico, e a interação entre os efeitos da dieta e da vacinação resulta em maiores taxas de hematócrito, hemoglobina e leucócitos.

  13. Efecto de la adición de nitratos a la dieta sobre la mortalidad de pollos Broiler

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Orozco Sanabria

    2010-06-01

    Full Text Available Objetivos: este estudio investigó el efecto de la adición de nitratos en la dieta sobre la mortalidadde pollos broiler. Materiales y métodos: se utilizaron 100 pollos de estirpe Ross deun día de nacidos, divididos aleatoriamente en cuatro grupos. Se cuantificó el contenidode nitratos en el pienso comercial y el agua de bebida por una técnica colorimétrica basadaen la nitridación del ácido sulfúrico. Los sujetos experimentales de los cuatro grupos recibieronpienso y agua ad libitum en las cantidades recomendadas para pollos broiler. Losanimales de tres de los grupos recibieron nitrato de sodio adicional en el agua de bebida.La adición de nitrato fue 1, 2 ó 3 veces la concentración hallada en el pienso. Resultados:la adición de nitrato en el agua de bebida resultó en aumento de la mortalidad en relacióndosis dependiente con la concentración adicionada. El análisis patológico realizado el últimodía del ciclo a los animales sobrevivientes de cada uno de los grupos experimentalesdemostró que aquellos expuestos a las mayores adiciones de nitrato presentaron lesionescompatibles con el síndrome ascítico. Adicionalmente, los hallazgos de necropsia en losanimales que fallecieron durante el experimento mostraron lesiones compatibles con enfermedadesinfecciosas y con la enfermedad de edema aviar. Conclusiones: los resultadosde este estudio sugieren que el consumo de nitratos representa un factor determinante parael aumento de la mortalidad en las explotaciones avícolas.

  14. Effects of female diet and age on offspring sex ratio of the solitary parasitoid Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani (Hymenoptera, Pteromalidae Efeitos da dieta e idade da fêmea em relação à prole e à razão sexual do parasitoide solitário Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani (Hymenoptera, Pteromalidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hao-Yuan Hu

    2012-06-01

    Full Text Available Effects of female diet and age on offspring sex ratio of the solitary parasitoid Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani (Hymenoptera, Pteromalidae. Theories predict that females of parasitoid wasps would adjust the offspring sex ratio to environmental conditions in the oviposition patch, but the diet and age of females would also affect the sex ratio adjustment. Our focus was to test the effects of female diet and age on offspring sex ratio of the solitary parasitoid wasp, Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani, 1875. Our results showed that females fed with honey had significantly less female biased offspring sex ratio than those fed only with water. Offspring sex ratio (male percentage decreased with female age or female longevity at the beginning of oviposition but increased at the end. There should be a sperm limitation in P. vindemmiae females at the end of oviposition, and a higher frequency of unfertilized eggs were laid then. Females also laid more unfertilized eggs at the beginning of oviposition, which would be necessary to insure the mating among offspring. Male offspring developed faster and emerged earlier, which would also reduce the risk of virginity in offspring with female-biased sex ratio.Efeitos da dieta e idade da fêmea em relação à prole e à razão sexual do parasitoide solitário Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani (Hymenoptera, Pteromalidae. As teorias predizem que as fêmeas parasitoides de vespas ajustam a relação razão sexual dos descendentes, de acordo com condições ambientais, em cada oviposição. Entretanto, a dieta e idade das fêmeas também podem afetar o ajuste da razão sexual. Nosso foco foi testar os efeitos da dieta e idade da fêmeas em relação a razão sexual da prole da vespa parasitoide Pachycrepoideus vindemmiae (Rondani, 1875. Nossos resultados mostraram que as fêmeas alimentadas com mel apresentaram uma razão sexual significativa menor de fêmeas, do que aquelas alimentadas apenas com água. A

  15. Los frijoles (Phaseolus Vulgaris: su aporte a la dieta del costarricense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ligia Rodríguez-Castillo

    2003-09-01

    Full Text Available Los frijoles constituyen un alimento básico en la dicta del costarricense. Sin embargo, la cantidad y frecuencia con que se consumen ha venido disminuyendo, sobretodo en la zona urbana. Esta tendencia resulta preocupante, ya que el frijol es fuente de proteínas, hierro vegetal, fibra, ácido fólico, tiamina, potasio, magnesio, y zinc (USDA, 2000. Su aporte a la dieta del costarricense, a pesar de la disminución en su consumo, es importante por su contenido de nutrientes y de fitoquímicos los cuales son de utilidad en la prevención y tratamiento de varias de las patologías que afectan a la población costarricense. La presente revisión, documenta los efectos positivos que algunos nutrientes y otros elementos que aporta el frijol tienen en la prevención y el control de algunas de las enfermedades crónicas que constituyen problemas de salud pública en el país. Se abordan de manera particular la fibra, el ácido fólico y el magnesio. Asimismo, se hace referencia a otras sustancias fitoquímicas, presentes en los frijoles, que constituyen elementos protectores de la salud y que hacen de los frijoles un "alimento funcional". Finalmente, se ofrecen recomendaciones prácticas orientadas a mejorar la digestibilidad de este alimento, de manera que se contribuya a mantener e incrementar su consumo a nivel de los hogares costarricenses.

  16. Estudio exploratorio de las condiciones sociodemográficas y estado de salud de niños y adolescentes con espina bífida

    OpenAIRE

    Hernández Pérez, Mónica

    2015-01-01

    La principal contribución de este estudio es la caracterización del estado de salud de un colectivo de espina bífida, de edades comprendidas entre los 1 a los 12 años. Objetivos: Se planteó caracterizar la composición de la dieta, mediante la descripción de la ingesta de macro y micronutrientes, para posteriormente comparar la dieta de la población infanto-juvenil espina bífida con las recomendaciones dadas para la población infanto-juvenil española; y finalmente conocer la percepción ...

  17. Repercusión nutricional de dos intervenciones dietéticas encaminadas a disminuir el peso corporal en mujeres jóvenes con sobrepeso-obesidad

    OpenAIRE

    Rodríguez Rodríguez, Elena

    2008-01-01

    Las mujeres preocupadas por su peso suelen realizar dietas más o menos estrictas que, en general, están poco controladas desde el punto de vista nutricional. Aunque con este tipo de dietas suele lograrse una pérdida de peso, suelen aparecer deficiencias nutricionales y recuperación del peso perdido a largo plazo. Por ello, el objeto del estudio fue analizar la repercusión nutricional de una intervención dietética sobre la composición corporal y la situación nutricional de 67 mujeres (20-35 añ...

  18. Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos

    OpenAIRE

    Lucia K.O. Yuyama; Silvia M.F. COZZOLINO

    1996-01-01

    Foi estudado o efeito da suplementação com pupunha (Bactris gasipaes H.B.K.), polpa cozida e transformada em farinha, como fonte de vitamina A, em dieta regional de Manaus, AM,Brasil, por meio do ensaio biológico com ratos. A metodologia utilizada foi da depleção dos animais em zinco e vitamina A, seguida da repleção com a dieta regional (DR), DR + pupunha, DR + vitamina A e dieta controle (DC). A dieta foi elaborada para famílias com rendimentos inferiores a dois salários-mínimos. Foram util...

  19. Reproducción y dieta de una población de Mabuya dorsivittata (Squamata, Scincidae en Córdoba, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Aun

    2011-06-01

    Full Text Available En el presente trabajo fueron estudiados los aspectos reproductivos y la dieta de Mabuya dorsivittata, una especie de lagarto vivíparo de la localidad de Alto Alegre (Córdoba. La hembra de menor tamaño, con folículos yemados midió de LHC 41 mm. El tamaño de la camada varió entre 5 – 10 embriones por hembra. Los machos de menor tamaño con espermatozoos en los testículos midieron de LHC 31 mm. Hubo una correlación positiva y significativa entre el peso de las gónadas versus el estadio reproductivo (b= 0,524, R= 0,254, P< 0,001. En los machos hubo una correlación positiva y significativa entre el volumen testicular y el estadio reproductivo (R2= 0,851, b= 0,929, P< 0,002. El incremento de cuerpos grasos en hembras y machos se relacionó con el periodo de gestación, especialmente en las hembras, decreciendo en las últimas fases, indicando un costo energético alto en los últimos meses del crecimiento embrionario. En cuanto a la dieta, las hembras se alimentaron principalmente de Araneae (suelo como ítem fundamental, y de Scarabeidae, Araneae (otras y Acridiidae como ítem secundario y los machos se alimentaran de Isopoda, Acridiidae y Araneae (otras como ítem fundamental y de Tettigonidae como ítem secundario. Hubo diferencias significativas en la selección trófica entre sexos.

  20. Del miedo a la obesidad a la obsesión por la delgadez: actitudes y dieta From fear of obesity to the obsesion with thinness: attitudes and diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Hernández

    2012-08-01

    Full Text Available Objetivo: Explorar la relación entre la satisfacción corporal, las actitudes hacia el cuerpo y hacia la obesidad, la calidad de la dieta y la salud emocional en un grupo de estudiantes universitarias. La hipótesis de partida fue que las actitudes favorables a la delgadez y de miedo a la obesidad inducirían conductas de control de peso y una peor calidad de la dieta. Métodos: Participaron 55 mujeres de 19-25 años. Se analizó la relación entre índice de masa corporal (IMC, calidad de la dieta (CD, conductas restrictivas, actitudes alimentarias (EDI-2, CIMEC y hacia la obesidad (AFA. Asimismo se recogieron medidas de salud (SF12 y estado emocional (PNA. Resultados: El 10,9% de las participantes presentó una dieta "pobre", el 83,6% "necesita mejorar" y el 5,5% una dieta "buena". La mayoría estaba insatisfecha con su peso corporal aún cuando su IMC se situaba en parámetros normales. Las conductas restrictivas de control de peso se asociaron a actitudes de riesgo para trastornos de la conducta alimentaria, pero la CD no discriminó grupos de alto y bajo IMC, ni se relacionó con las actitudes. La insatisfacción corporal y las presiones sobre la imagen corporal fueron más frecuentes cuanto mayor era la ansiedad (afecto negativo. La imagen social idealizada de la delgadez se relacionó con estigmatización de la obesidad, con menor diversidad de la dieta y con más conductas restrictivas. Conclusión: Los resultados de este estudio piloto contribuyen a esclarecer la asociación entre índices psicológicos y conductuales relacionados con la alimentación en mujeres jóvenes universitarias.Objective: Investigate the relationship between body satisfaction, attitudes toward body and obesity, diet quality and emotional health in a group of university students. The initial hypothesis was that attitudes to thinness and fear of obesity induces weight control behaviours and lower diet quality. Methods: 55 women of 19-25 years. The relationship

  1. Efectos de la alcalosis metabólica inducida por la dieta en el rendimiento anaeróbico de alta intensidad Effects of the metabolic alkalosis induced by the diet in the high intensity anaerobic performance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Ríos Enríquez

    2010-10-01

    Full Text Available Objetivos: El propósito principal de este estudio es comparar el efecto de una alcalosis y acidosis inducidas por la dieta sobre el rendimiento en un esfuerzo anaeróbico láctico mantenido. Métodos: Para ello, trece sujetos activos se sometieron de forma cruzada a sendas dietas durante dos días y medio. Inmediatamente después realizaron una prueba de esfuerzo anaeróbica láctica máxima de estado estable hasta el agotamiento sobre cicloergómetro a 250 W. Resultados: La valoración de las dietas mostró una diferencia significativa en la excreción renal neta de ácidos (NAE estimada, así como un déficit calórico del 54% en la dieta alcalinizante, debido principalmente a una ingesta reducida de hidratos de carbono. En un 83% de los sujetos aumentó el pH urinario tras la dieta alcalinizante. El 77% incrementó sus niveles de lactato en sangre en la prueba tras la dieta alcalina. Los tiempos hasta la extenuación durante la prueba mejoraron o se mantuvieron en un 58% de los sujetos, siendo las mujeres las que mejor respondieron a la dieta con un 83% de casos. Conclusiones: Parece haber evidencias de mejora de rendimiento en esfuerzos de tipo anaeróbico láctico hasta el agotamiento de 60 s a 2 min de duración tras consumir una dieta con potencial alcalinizante.Objectives: The purpose of this study is to compare the effects of two diets, one acidifier and the other alkalizer, on the sport performance in an extreme anaerobic stress test. Methods: For that purpose thirteen individuals were subjected to two such diets in a crossed test for two and a half days. Immediately after, they were tested in a maximum lactic anaerobic stress test of stable state to exhaustion on an ergo-cycle at 250W. Results: The assessment of the diets yielded a significant difference in the estimated NAE (net acid excretion and a caloric deficit of 54% on the alkalizer diet, mainly due to a reduced ingestion of carbohydrates. The urinary pH increased by 83% for

  2. Produção de proteína microbiana e parâmetros ruminais em vacas leiteiras alimentadas com farelo de trigo Microbial protein production and ruminal parameters in dairy cows fed wheat middlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Aparecida Soares

    2005-02-01

    Full Text Available Doze vacas Holandesas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, balanceados de acordo com o período de lactação, com o objetivo de estimar a produção de proteína microbiana, utilizando-se a excreção total de derivados de purinas (DP a partir de coletas spot de urina, as concentrações de nitrogênio (N-uréia no plasma, no leite e na urina, o pH e a concentração de amônia ruminal. As quatro rações experimentais foram formuladas para conter na base da matéria seca 70% de silagem de milho e 30% de concentrado. Foram utilizados níveis crescentes de farelo de trigo no concentrado (0, 33, 67 e 100% em substituição ao fubá de milho. As concentrações de uréia (38,8 mg/dL e N-uréia (18,1 mg/dL no leite não foram afetados pelos níveis de farelo de trigo, assim como as concentrações plasmáticas de uréia (51,1 mg/dL e N-uréia (23,8 mg/dL. As excreções urinárias de uréia, N-uréia, alantoína, DP, purinas absorvidas, N-microbiano e concentração de alantoína no leite não foram alteradas. Entretanto, a excreção de ácido úrico apresentou comportamento quadrático, com valor máximo de 40,03 mmol/dia no nível de 36% de farelo de trigo. O pH e a concentração de amônia ruminal antes e após a alimentação também não foram afetados pelos níveis de farelo de trigo. O fubá de milho pode ser substituído integralmente pelo farelo de trigo no concentrado de vacas leiteiras, com produção de leite média de 20 kg/dia, alimentadas com dietas à base de silagem de milho, sem que ocorra alteração na produção de proteína microbiana e no pH e concentração de amônia ruminal.Twelve Holstein cows were allotted to four 4 x 4 Latin square balanced in accordance with the lactation period, with the objective of evaluating the protein production, using the total purine derivatives (PD excretion, obtained from spot urine collection, the plasma and milk urea and nitrogen(N-urea, pH and ruminal ammonia

  3. Dieta afro-bahiana, estrés oxidativo y ejercício físico Afro-bahian diet, stress and exercise

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mírian Rocha Vázquez

    2006-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la dieta afro-bahiana sobre el estrés oxidativo inducido por el ejercicio físico extenuante en 17 individuos jóvenes y saludables. MÉTODOS: La dieta afro-bahiana se compone principalmente de carne roja, aceite de palma, zumo de frutas, raíces, harina de mandioca y cereales. El control alimenticio se extendió por 4 meses. Antes del control alimenticio, se retiraron muestras de sangre en estado basal y cinco minutos después de un ejercicio físico extenuante en tapiz rodante. El mismo procedimiento fue seguido después del control alimenticio. Para analizar el efecto de la dieta y del ejercicio físico extenuante se compararon los indicadores antioxidantes, catalasa y superóxido dismutasa y el estrés oxidativo por la peroxidación lipídica, determinada por el análisis del malonaldeído en eritrocitos. RESULTADOS: Los resultados muestran que la dieta, en condición de reposo, no influenció significativamente el estatus antioxidante de las enzimas catalasa y superóxido dismutasa ni la concentración de análisis del malonaldeído. Se observa, no obstante, que después de un ejercicio físico extenuante, la actividad de la catalasa, tanto con dieta libre como después de la dieta afro-bahiana, aumentó de forma significativa (pOBJECTIVE: The aim of this study was to observe the protective role of a diet based on the culinary culture of Bahia State against an oxidative stress induced by strenuous exercise in 17 young and healthy individuals. METHODS: Meat, palm oil, fruit juices, roots, manioc flour and cereals are the main constituents of this diet. Dietary control had a span of four months. Before the dietetic regime started blood samples were collected from each individual both at rest and also five minutes after a bout of strenuous exercise. Samples were collected again both at rest and after the bout of strenuous exercise at the end of the dietary intervention. RESULTS

  4. Insatisfacción corporal y seguimiento de dieta. Una comparación transcultural entre adolescentes de España y México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Victoria Acosta García

    2003-01-01

    Full Text Available En este estudio descriptivo mediante encuestas con diseño transversal se pretende desde una óptica psicosocial detectar en muestras de adolescentes factores de riesgo que facilitan la aparición de trastornos del comportamiento alimentario. La muestras se extrajeron no probabilísticamente de la población de más alto riesgo, los jóvenes, y se igualaron en edad, sexo y nivel académico. La muestra total quedó formada por 770 estudiantes, hombres y mujeres, de los cuales 384 son españoles y 386 mexicanos. El rango de edad es 15-18 años, con media de 16,23 años. Los resultados revelan que existen diferencias estadísticamente significativas por sexo pero no por nacionalidad en lo que se refiere a la variable de insatisfacción corporal siendo los mexicanos quienes presentan tasas más altas de insatisfacción con la imagen corporal; cuando la comparación se hace por sexos son las mujeres de ambas nacionalidades quienes presentan las puntuaciones significativamente más elevadas. El hallazgo teóricamente más importante fue la interacción significativa entre las variables nacionalidad y seguimiento de dieta restrictiva con satisfacción-insatisfacción corporal.

  5. Low glycemic index lunch on satiety in overweight and obese people with type 2 diabetes Comida con índice glucémico bajo y saciedad en gente obesa y con sobrepeso con diabetes mellitus de tipo 2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Jiménez-Cruz

    2005-10-01

    Full Text Available Several studies have shown that isocaloric diets have different effects on satiety. The aim of the present study was to compare the effect of lunches with different glycemic indexes (GI in type 2 diabetics. Ten men and women with type 2 diabetes participated in the study. Subjects were given two experimental lunches with glycemic indexes of 43 and 88. Visual analogue rating scales were completed before and after each experimental meal periodically to record subjective feelings of satiety. Satiety Area Under the Curve was 1024 ± 160 mm after the low GI diet and 711 ± 190 mm after the high GI diet. Eating a lunch with a low GI index resulted in higher satiety perception. These results suggest the need to promote culturally based combined foods with high fiber and low GI. This approach might contribute to the prevention of obesity by increasing the perception of satiety while also improving metabolic control of diabetics. In addition, this is a low cost approach for people with limited financial resources.Diversos estudios han demostrado que las dietas hipocalóricas tienen diferentes efectos sobre la saciedad. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto de comidas con diferentes índices glucémicos (IG en diabéticos de tipo 2. Diez hombres y mujeres con diabetes de tipo 2 participaron en el estudio. Se administró a los individuos dos comidas experimentales con índices glucémicos de 43 y 88. Se completaron periódicamente escalas analógicas visuales de gradación antes y después de cada comida experimental para registrar los síntomas subjetivos de saciedad. El área bajo la curva de saciedad fue 1.024 ± 160 mm tras la dieta con IG bajo y 711 ± 190 mm tras la dieta con IG alto. La ingestión de una comida con un IG bajo produjo una mayor sensación de saciedad. Estos resultados sugieren la necesidad de promocionar los alimentos combinados, con una base cultural, con un contenido elevado en fibra y un IG bajo. Este abordaje podr

  6. Dieta y ecomorfología de la ictiofauna del arroyo Manantiales, provincia de Buenos Aires, Argentina Diet and ecomorphology of the ichthyofauna of Manantiales stream, Buenos Aires province, Argentina

    OpenAIRE

    Eduardo M Fernández; Ricardo A Ferriz; Cristina A Bentos; Guillermo R. López

    2012-01-01

    Se estudio la correlación entre dieta y morfología de 19 especies de peces del arroyo Manantiales, cabecera del río samborombón, provincia de Buenos Aires, Argentina. Las especies fueron clasificadas en cuatro grupos tróficos: carnívoros, omnívoros, insectívoros y detritívoros- alguívoros. Se analizaron 12 atributos ecomor-fológicos relacionados con el uso del hábitat y la alimentación con el fin de distinguir patrones ecomorfológicos de las especies y de las especies con el alimento consumid...

  7. Valoración de la dieta de escolares granadinos e influencia de factores sociales Assessment of the diet of school children from Granada and influence of social factors

    OpenAIRE

    Velasco, J; M. Mariscal-Arcas; Rivas, A.; M.ª L. Caballero; J. Hernández-Elizondo; F. Olea-Serrano

    2009-01-01

    Introducción: Realizar una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de las diferentes etapas de la vida es importante para un adecuado crecimiento físico y psicológico de la persona, para prevenir enfermedades y para obtener un óptimo estado de salud. La sociedad industrializada se caracteriza por un desequilibrio en el balance energético, debido a un aumento en el aporte de energía a través de los alimentos y una disminución en el gasto nergético con aumento en el consumo de AGS. Objet...

  8. Behavioural therapy in the treatment of obesity (II: role of the Mediterranean diet La terapia de comportamiento en el tratamiento de la obesidad (II: papel de la dieta mediterránea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Garaulet

    2010-02-01

    prioriza los hábitos del paciente sobre la mera ingesta energética. Ámbito: Se ha revisado la literatura reciente relacionada con las propiedades saludables de la Dieta Mediterránea, para determinar la idoneidad de su uso en el contexto de la TC. Resultados: La TC ayuda a desarrollar habilidades y técnicas para adquirir hábitos apropiados y conseguir un peso saludable. El paciente aprende a establecer metas realistas en relación a su peso y comportamiento, y a evaluar su progreso con respecto a los cambios de hábitos alimentarios. El empleo de la Dieta Mediterránea en el tratamiento de la obesidad presenta varias ventajas derivadas de los principios de esta dieta -variedad, alto contenido en carbohidratos, o alta capacidad saciante, previniendo hambres específicas y cetogénesis-, demostrándose efectiva en la pérdida de peso. Conclusiones: La TC basada en la Dieta Mediterránea es una herramienta útil en el tratamiento de la obesidad. Esta dieta proporciona beneficios nutricionales ampliamente reconocidos, es compatible con la vida social, y se puede seguir a largo plazo, cumpliendo así los objetivos de la TC. Por ello, las terapias basadas en la Dieta Mediterránea ayudan a prolongar los periodos de tratamiento y mantenimiento, contribuyendo a una pérdida de peso más estable.

  9. DIETA Y PREVENCIÓN SECUNDARIA DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Diet and secondary prevention of cardiovascular disease

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alberto Ángel Arango

    2011-01-01

    Full Text Available Antecedentes. La evidencia de los efectos de la dieta como estrategia de manejo de los factores de riesgo cardiovascular en la prevención primaria es muy abundante y abarca todo tipo de situaciones y complicaciones, e incluye toda una gama de estudios desde casos y controles, cohortes retrospectivas, prospectivas y ensayos clínicos aleatorios controlados. Objetivos. Establecer la evidencia a partir de estudios recientes y de guías revisadas y actualizadas de práctica clínica acerca de la prevención secundaria de la enfermedad cardiovascular mediante el manejo dietario. Material y métodos. La búsqueda se realizó por medios electrónicos en las bases de datos con las palabras “secondary prevention”, conexiones “Heart” y “cardiovascular risk”. Se aceptaron únicamente los estudios cuyo objetivo principal fue la reducción de nuevos eventos cardiovasculares. Resultados. La dieta de tipo mediterráneo mostró menores tasas de mortalidad global y de causa cardíaca. La dieta reductora de colesterol redujo la tasa de reinfartos y de aparición de angina, así como el infarto recurrente asociado al consumo del ácido graso 18:omega-3 (niveles de evidencia y recomendación: B-IIa. El pescado rico en grasa incrementó el riesgo de muerte y la muerte súbita por causa cardíaca en los sujetos con angina y favoreció la recurrencia de arritmias ventriculares (B-III. Los ácidos grasos omega-3 de pescado y vegetal no reducen los eventos cardiovasculares mayores en pacientes con terapia farmacológica adecuada antihipertensiva, antitrombótica y dislipidemia (B-III. Conclusiones. Las dietas de tipo mediterráneo y reductora del colesterol ricas en ácidos grasos omega-3 probablemente tienen un efecto favorable en la prevención cardiovascular secundaria (B-IIa, este efecto desaparece si se asocia con tratamiento farmacológico de los factores cardiovasculares de riesgo (B-III. Los ácidos grasos omega-3 probablemente incrementan la

  10. Análisis de situación y adecuación de dietas para disfagia en un hospital provincial Situation and adequacyanalysis of dysphagia diets at a regional hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Moreno

    2006-02-01

    Full Text Available El estudio pretende confirmar la adecuación de las dietas prescritas para disfagia durante la hospitalización a través de una encuesta específica para identificación, asesoramiento y manejo de la disfagia. Comparar y analizar la dieta para Disfagia que se ofrece en el Hospital con las recomendaciones para una dieta para disfagia en bibliografía nutricional reciente. A partir de los resultados obtenidos establecer mejoras en la dieta (si es necesario, y útiles de trabajo para enfermería dirigidos a detección precoz de problemas en la deglución y disminución de riesgos de malnutrición, deshidratación y aspiración SUJETOS Y MÉTODO: Se realiza un estudio transversal de los enfermos de nuestro hospital con prescripción de dieta para DISFAGIA, valorando la utilidad de la dieta, las características que tiene a 30 pacientes, ingresados en el complejo Hospitalario de Segovia en distintas Unidades de Enfermería y con Dieta establecida para Disfagia, durante dos meses y con diferentes patologías:. Las edades estaban comprendidas entre 65-85 años. RESULTADOS: La encuesta fue analizada y se comprobó que todos los pacientes presentaban un deterioro en la deglución.. El análisis nutricional mostró una inadecuada adaptación en la dieta hospitalaria para pacientes con Disfagia con respecto a la consistencia en algunos plato y fue significativo el escaso aporte en energía (X 1339 kcal, escaso aporte de proteínas 58 gr, también era deficiente en algún mineral (hierro y Calcio y vitaminas (vitamina C CONCLUSIONES: La Disfagia es un problema que afecta a un número importante de pacientes de nuestro Hospital (10-15%. La dieta que suministraba el Hospital era inadecuada antes del estudio. Se ha diseñado una dieta. más adecuada en cuanto al valor nutricional y en la consistencia, se amplía su indicación, así como las medidas de intervención y valoración previa del paciente. La Unidad de Dietética ha puesto en marcha mejoras del

  11. Modelo matemático para predecir el rendimiento del queso a partir de la composición química de la dieta.

    OpenAIRE

    Chávez Delgadillo, Elías

    2013-01-01

    Se elaboró un modelo matemático para predecir el rendimiento del queso usando como entradas el peso vivo del animal y la composición química de la dieta. Para el desarrollo del modelo se realizó un análisis sistemático de artículos del Journal of Dairy Science (1980-2011), se estableció una metodología para la selección de los artículos y la selección de variables para el modelo, con las cuales se realizaron seis regresiones lineales por mínimos cuadrados, para predecir el consumo de materia ...

  12. Características de carcaça e qualidade da carne de novilhas alimentadas com silagem de capim-marandu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Almeida Mendes

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça e da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês submetidas a dieta com substituição da silagem de sorgo por silagem de capim-marandu. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram da substituição da fração volumosa da dieta de 100, 70 e 30% de silagem de sorgo por, respectivamente, 100, 70 e 30% de silagem de capim-marandu. Foi adicionado concentrado na proporção de 1,2% de peso corporal, e as dietas foram isoproteicas. A substituição da silagem de sorgo pela silagem de capim-marandu aumentou a perda de água por cozimento até o ponto máximo de 49,98% de substituição, elevou a força de cisalhamento e a capacidade de retenção de água da carne, mas não influenciou os pesos e os rendimentos das carcaças, os percentuais de cortes, as medidas de carcaça, a área de olho de lombo, o pH das carcaças, a espessura de gordura e as características de cor de músculo e gordura. A substituição da silagem de sorgo por silagem de capim-marandu diminui o ganho de peso de corpo vazio e reduz a maciez da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês, mas não afeta as características quantitativas da carcaça.

  13. Casca de soja em dietas para ovinos Soybean hulls in sheep diets

    OpenAIRE

    José Walter dos Santos; Luciano da Silva Cabral; Joanis Tilemahos Zervoudakis; Alexandre Lima de Souza; Joadil Gonçalves de Abreu; Maristela de Oliveira Bauer

    2008-01-01

    Objetivou-se avaliar a utilização de quatro níveis de casca de soja (0; 8,0; 16,0 ou 24,0%) em substituição ao fubá de milho (0, 25, 50 e 75%) em dietas para ovinos em confinamento. Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, o desempenho animal, a conversão alimentar e os custos com a dieta. Vinte cordeiros da raça Santa Inês com peso vivo médio inicial de 32,96 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. A dieta fo...

  14. Consumo e desempenho produtivo de ovinos alimentados com dietas que continham coprodutos do desfibramento do sisal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.D. Santos

    2011-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se o desempenho produtivo e o consumo de nutrientes e frações fibrosas em ovinos alimentados com dietas contendo coprodutos do desfibramento do sisal, Agave sisalana. Foram utilizados 24 ovinos, machos, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoproteicas, em que: i dieta padrão, contendo 38% de volumoso (silagem de milheto e 62% de concentrado (milho, farelo de soja e ureia; ii inclusão de 20% da silagem de mucilagem do sisal em substituição à silagem de milheto; iii inclusão de 20% da silagem de mucilagem associada ao pó da batedeira como aditivo em substituição à silagem de milheto; iv inclusão de 20% do feno da mucilagem em substituição à silagem de milheto. O peso corporal final, os ganhos médio diário e total e a conversão alimentar dos ovinos não foram influenciados pelas dietas avaliadas (P>0,05. Os consumos dos nutrientes, em g/dia e em %PC e g/kg0,75, não sofreram influência das dietas. Os resultados indicam que as dietas à base de coprodutos do sisal podem ser utilizadas como alternativa volumosa, além de possibilitar o aumento da rentabilidade da atividade na região semiárida brasileira.

  15. Dietas larvais alternativas para criação massal da mosca da bicheira, Cochliomyia hominivorax

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thiago Mastrangelo

    2014-04-01

    Full Text Available A criação massal da mosca da bicheira, Cochliomyia hominivorax (Diptera: Calliphoridae, para programas que utilizam a Técnica do Inseto Estéril nas Américas faz parte de um dos maiores programas do mundo de criação de insetos em larga escala. A maior parte do custo e do trabalho necessários para a produção massal está relacionada com a dieta larval, o que torna importante o seu aprimoramento levando-se em conta sua eficiência, custo e praticidade. Neste trabalho, foram realizados dois bioensaios com dietas alternativas feitas a partir de produtos disponíveis no mercado brasileiro com o objetivo de avaliar a viabilidade e eficiência dessas dietas para criações de mosca da bicheira no Brasil. Foram testadas duas dietas líquidas (tendo como bulking agents bagaço de cana ou fibra de coco, uma de carne, e outra de gel. Os parâmetros biológicos (peso das larvas, viabilidade larval, peso de pupas, porcentagem de emergência de adultos e razão sexual estiveram, em todos os casos, dentro de parâmetros satisfatórios para a criação laboratorial de C. hominivorax e as dietas não diferiram estatisticamente entre si. Devido a vantagens importantes, como alta viabilidade larval e menor custo, recomenda-se a dieta de gel para as criações de larvas da mosca da bicheira no Brasil.

  16. Grãos de girassol ou gordura protegida em dietas com alto concentrado e ganho compensatório de cordeiros em confinamento Sunflower grains or protected fat in high concentrate diets and compensatory gain for feedlot lambs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Homem Junior

    2010-03-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos de três dietas e dois regimes alimentares sobre o desempenho e as características de carcaça de cordeiros em confinamento. Trinta e seis cordeiros com peso inicial de 18,7 ± 2,4 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 e receberam dietas sem inclusão de lipídio e com inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida. Seis cordeiros de cada dieta foram submetidos a restrição alimentar e posterior ganho compensatório, enquanto a outra metade foi alimentada à vontade por todo o período de confinamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso e a conversão alimentar, os níveis de ureia e colesterol sanguíneos, as características de carcaça e os subprodutos do abate. No período de realimentação, o consumo dos cordeiros que passaram por restrição alimentar não diferiu do consumo dos animais alimentados sempre à vontade. Também não foi afetado pela dieta, no entanto, ao final desse período, o consumo acumulado foi 11,8% menor que nos animais submetidos previamente à restrição. O consumo até o peso de abate não foi alterado pelo regime alimentar. No período de restrição, o nível de colesterol sanguíneo nos cordeiros em restrição alimentar foi 24% superior ao daqueles sem restrição, mas, durante o período de realimentação, não houve diferença. A composição lipídica da dieta aumentou o colesterol sanguíneo em ambos os períodos, de restrição e de realimentação, e reduziu a ureia durante o período de realimentação. O desempenho avaliado ao peso de abate foi prejudicado pela restrição alimentar. Não houve efeito de regime alimentar ou da dieta sobre os parâmetros de carcaça. Fontes de lipídios elevaram a proporção de gorduras totais e reduziram o conteúdo do trato gastrintestinal. O regime alimentar com restrição prejudica o ganho e a conversão alimentar de cordeiros até o abate.The effects of

  17. Programa Bolsa-Familia: qualidade da dieta de populacao adulta do municipio de Curitiba, PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flavia Emilia Leite de Lima

    2013-03-01

    Full Text Available Este estudo avaliou a qualidade da dieta da população beneficiária do Programa Bolsa-Família, em Curitiba, PR. Estudo transversal, de base populacional, realizado no período de julho de 2006 a julho de 2007. Foram entrevistados 747 beneficiários, a partir dos 19 anos de idade, de ambos os sexos. Para avaliação da qualidade da dieta foi aplicado recordatório de 24 horas, e o Índice de Qualidade da Dieta (IQD foi utilizado como parâmetro para classificação do grupo em níveis de consumo. Estatística descritiva foi utilizada para descrever a qualidade da dieta da população. Para a comparação de médias do índice segundo as variáveis socioeconômicas foram realizados o teste t de Wald e a análise de variância ANOVA, considerando-se um nível de significância de 5%. A amostra foi constituída por 91,4% de mulheres e 8,6 % de homens. A média de idade da população foi de 36,4 ± 13,3 anos, com cerca de 75 % possuindo o ensino fundamental incompleto. A média do IQD foi de 51 pontos, o que caracteriza uma dieta que precisa de ajustes. A população possui uma dieta monótona, com um consumo adequado de leguminosas, porém baixo para frutas, verduras e produtos lácteos. Na comparação entre as categorias de qualidade da dieta dos indivíduos, todos os componentes, com exceção do sódio, apresentaram medianas de pontuação estatisticamente diferentes (p < 0,01. Estudos que avaliem a qualidade da dieta são fundamentais para subsidiar a implantação de programas de educação alimentar direcionados para o cerne do problema nas populações estudadas.

  18. Adherencia a la dieta meditérranea en estudiantes universitarios

    OpenAIRE

    Duro Martí, Carmen

    2014-01-01

    Introducción: El patrón alimentario de los españoles, y en especial el de los jóvenes, ha evolucionado en estos últimos años como consecuencia de la globalización. Se han abandonado los patrones dietéticos tradicionales, como la dieta mediterránea, y se ha generalizado el modelo de dieta occidental. Esto ha contribuido, en gran parte, al aumento de enfermedades crónicas propias de la sociedad de la abundancia. Los jóvenes son un grupo de alto riesgo nutricional debido a que se encuentran en u...

  19. Suplementos enterales: ¿complementos o sustitutos de la dieta? Enteral supplements: dietary supplements or substitutes?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Martínez Sogues

    2006-10-01

    Full Text Available Objetivo: Evaluar la utilización de suplementos nutricionales orales analizando el motivo de su prescripción y su implicación en el aporte calórico-proteico ingerido. Ámbito: Estudio realizado en un hospital universitario de 350 camas, que dispone de especialidades médicas y quirúrgicas. Sujetos, pacientes: La inclusión de pacientes se realizó mediante selección de todas las prescripciones de inicio de suplemento nutricional oral. Los criterios de exclusión fueron ser menor de 18 años, estar ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos, presentar problemas cognitivos o de comunicación, seguir tratamiento concomitante con nutrición parenteral o precisar dieta enteral completa, y/o ser portador de sonda nasogástrica para alimentación. También se excluyeron las dietas enterales especiales, que están diseñadas específicamente para algunas patologías. Intervenciones: Estudio longitudinal y prospectivo de la prescripción de suplementos nutricionales por vía oral realizado durante un año. Mediante revisión de la historia clínica y entrevista personalizada, se registraron datos demográficos, parámetros nutricionales, características de la dieta y del suplemento, y aporte calórico-proteico prescrito e ingerido. Los datos fueron introducidos en una base de datos Acces 97 y procesados mediante el programa SPSS para Windows. Se realizó un estudio descriptivo de las variables cualitativas y cuantitativas, un análisis de χ2 entre variables cualitativas, un análisis de comparación de medias para datos apareados mediante una t Student y un análisis de la varianza entre variables cuantitativas. El nivel de significación establecido fue p Objective: to assess the use of oral nutritional supplements analyzing the reason for prescription and its implication in caloric-protein intake. Setting: study performed at a university hospital of 350 beds with medical and surgical specialties. Subjects, patients: Patients inclusion was

  20. La construcción de la realidad por la infancia española a través de su dieta televisiva Reality construction by Spanish infancy across TV consumption

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo del Río Pereda

    2008-10-01

    Full Text Available Aportar índices de impacto evolutivo de los diversos contenidos que componen la dieta televisiva del niño español es el objetivo del futuro «Observatorio de la Dieta Televisiva Infantil». Para ello se ha desarrollado un modelo de análisis con indicadores agrupados en 7 dimensiones evolutivas relativos al imaginario y a la orientación en la realidad simbólica de los niños y niñas. Aplicado en una etapa piloto con una muestra reducida pero significativa (los 10 y los 30 programas más vistos por los niños españoles de 4, 7 y 12 años, los resultados provisionales permiten establecer ciertos rasgos de la situación de la dieta audiovisual y su orientación del imaginario infantil. This paper presents the preliminary exposition and results of a feasibility project for an Observatory of Consumption of Infantile Television that contributes with indexes of evolutionary impact (developmental ratings of diverse contents, taking part in the television diet of Spanish children. The model of analysis has developed indicators about 7 evolutionary dimensions relative to the imagery representation and to the orientation in the symbolic reality. This model has been applied in a pilot stage to a limited but significant sample (the 10 and the 30 most seen programs by 4, 7, and 12-year-old Spanish children, as well as to the most seen advertising. The provisional results allow us to establish certain features of the situation of the audio-visual diet and the orientation of the imagery representation.

  1. Protocolo para el diseño de una escala específica de auto-eficacia en la adherencia a una dieta sin gluten: Escala de celiaquía y auto-eficacia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Fueyo-Díaz

    2015-10-01

    Full Text Available Antecedentes: La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune crónico, caracterizado por una intolerancia permanente al gluten, con una prevalencia del 1%, y para la que el único tratamiento hasta la fecha consiste en seguir una dieta estricta libre de gluten de por vida. La falta de adherencia a este tratamiento está relacionada con problemas de salud graves, mientras que el cumplimiento conduce a la normalización. Recientemente, la auto-eficacia se ha asociado con comportamientos de autogestión de las enfermedades crónicas y el estado de salud en muchos campos.Objetivos: Diseñar y validar una escala para medir la auto-eficacia en la adherencia a una dieta libre de gluten en los diferentes ámbitos a los que se enfrentan todos los días los pacientes con enfermedad celíaca.Material y Métodos: Para el proceso de validación, el equipo de investigación reclutará a 500 personas diagnosticadas de enfermedad celíaca, de más de 12 años de edad, a partir de los servicios de atención primaria y las asociaciones de pacientes. Se diseñará una escala para explorar la autoeficacia específica en la adherencia a una dieta sin gluten en las siguientes áreas: compras, comer fuera de casa, comer en casa con otros, viajar y comer en el trabajo o en el colegio. Se llevará a acabo un panel de expertos para asegurar la calidad de los ítems y la utilidad de la escala. Se realizarán los estudios piloto que sean necesarios para su mejora y se analizará su validez de constructo mediante un análisis factorial exploratorio mientras que la validez concurrente será medida mediante su correlación con la adaptación española del General Self Efficacy Scale de Baessler y Schwarzer. La fiabilidad del instrumento, así como de cada uno de los factores, será determinada utilizando el coeficiente alfa de Cronbach de consistencia interna. Dos semanas más tarde, la escala será administrada a, al menos, un tercio de la muestra para obtener una

  2. DIETA DE LA NUTRIA NEOTROPICAL Lontra longicaudis (CARNÍVORA, MUSTELIDAE EN EL RÍO ROBLE, ALTO CAUCA, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Botero-Botero Alvaro

    2010-04-01

    Full Text Available Se estudio la dieta de la nutria neotropical en el río Roble, sistema del río La Vieja, alto Cauca, Colombia. Desde agosto de 2006 hasta marzo de 2007 dos veces por mes fueron colectadas heces de la nutria en bolsas plásticas en la zona baja del río Roble, en laboratorio las muestras fueron lavadas, tamizadas y comparadas con una colección de referencia.Se reconocieron 14 categorías alimenticias, dentro los cuales los peces de la Familia Loricariidae, presentaron el mayor porcentaje de frecuencia, particularmente la especie Chetostoma sp. (22,6%, seguida de Hypostomus sp.  (9,55% y  Ancistrus sp.  (8,54%;  otras especies de peces aprovechadas por la nutria en menor proporción son: Apteronotus sp. (11,6%, Brycon henni  (9,86%, Lebiasina sp. (0,70%, y Rhamdia sp. (9,15%. Los insectos fueron el siguiente grupo en importancia, con la especie Corydalus sp. (9% (Familia Corydalidae, y en menor presencia los reptiles de la Familia Corytophanidae, especie Basiliscus sp. Se encontró diferencias significativa, entre los ítems consumidos por temporada climática (Rs = 0,429; n= 11 p= 0.00001.

  3. Redução da proteína da dieta com base no conceito de proteína ideal para tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus criadas em tanques-rede Dietary protein reduction based on ideal protein concept for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus cultured in net pens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniele Botaro

    2007-06-01

    Full Text Available Avaliou-se o desempenho de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus criadas em tanques-rede e alimentadas com dietas contendo 27,0 (controle; 25,2; 24,3 e 22,7% de proteína digestível. Aminoácidos cristalinos (L-lisina, DL-metionina e L-treonina foram adicionados à dieta considerando o conceito de proteína ideal e simulando o perfil de aminoácidos da dieta controle. Os peixes (34,63±19 g foram alimentados manualmente com dietas isoenergéticas (3.075 kcal de energia digestível/kg de dieta até saciedade aparente, três vezes ao dia, durante 91 dias. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, três repetições e 25 peixes/unidade experimental. Não foram observados efeitos dos níveis de proteína digestível sobre o ganho de peso, a conversão alimentar, a taxa de eficiência protéica, o peso da carcaça eviscerada, o rendimento de carcaça, o peso e o rendimento de filé, a sobrevivência e o hematócrito. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína digestível sobre o consumo; o maior valor foi estimado para a dieta contendo 24,41% de proteína digestível e excreção de nitrogênio, na qual o melhor resultado estimado foi obtido com peixes que receberam a dieta contendo 24,92% de PD. Com a redução nos níveis de proteína digestível, observou-se aumento linear na retenção de nitrogênio. É possível reduzir o nível de proteína digestível, de 27 (29,1% de PB para 24,3% (26,6% de PB, em dietas para tilápias-do-nilo criadas em tanques-rede. Essa redução deve ser feita por meio da suplementação de aminoácidos (com base no conceito de proteína ideal, considerando o desempenho e o custo da dieta/kg ganho em filé.This study was carried out to evaluate the performance of Nile tilapia, cultured in net pens, and fed diets containing 27.0 (control, 25.2, 24.3, and 22.7% of digestible protein. Crystalline amino acids (L-lysine, DL-methionine and L-threonine were added to keep amino acid

  4. Iluminación con Energía Solar Fotovoltaica para Autoservicios en Bogotá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wilmar Giovani Santamaría

    2015-07-01

    Full Text Available Este artículo presenta un estudio técnico y económico sobre el uso de energía fotovoltaica para iluminación en dos (2 autoservicios en la ciudad de Bogotá. Se analizan diferentes aspectos a tener en cuenta, como la radiación solar mínima sobre el área considerada y los consumos en iluminación con energía convencional. Se estima que, al realizar el cambio de iluminación de bombillos fluorescentes a bombillos LED y establecer como fuente primaria las baterías previamente alimentadas con energía fotovoltaica, se reduce el consumo de energía eléctrica de manera considerable en iluminación. Con esta hipótesis, se plantean tres opciones de sistemas fotovoltaicos autónomos para cada uno de los autoservicios con todos los elementos necesarios para el mejor funcionamiento, el estudio económico de cada opción y un estimativo del ahorro energético.

  5. Diferencias sociodemográficas en la adhesión al patrón de dieta mediterránea en poblaciones de España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    González C.A.

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivos: Los grupos de nivel social más bajo tienen habitualmente una dieta menos saludable. El objetivo de este estudio es comparar la adhesión al patrón de dieta mediterránea entre diferentes grupos demográficos y sociales de la población adulta. Métodos: Se realizó un estudio transversal en regiones del sur y norte de España, en voluntarios sanos (15.634 varones y 25.812 mujeres de 29 a 69 años de edad, miembros de la cohorte EPIC en España. Se tuvo en cuenta el consumo de nueve grupos de alimentos para definir el patrón de dieta mediterránea: vegetales, frutas, legumbres, cereales, carne roja, pescado, aceite de oliva, leche y productos lácteos y vino. Se aplicaron dos técnicas de análisis: comparación de la media diaria de consumo de cada grupo, y el cálculo de un escore global para todos los alimentos, por nivel educacional y clase social de origen. Resultados: Los grupos de nivel educacional más bajo consumen mas cereales y legumbres, pero menos vegetales, aceite de oliva (las mujeres, leche y productos lácteos (los varones. El consumo de vino está positivamente asociado con la educación en las mujeres y negativamente asociado en los varones. Calculando una puntuación para medir la adhesión global al patrón de dieta mediterránea, las diferencias por cada grupo de alimentos se compensan, y no hay variaciones según el nivel educacional, aunque existen pequeñas diferencias en la clase social de origen (22,52 en la clase más baja y 21,98 en la clase más alta. El índice de adhesión es más bajo en los adultos jóvenes y mujeres, y ligeramente más alto en las poblaciones del sur (23,53 en Murcia que en las del norte de España (21,64 en Asturias. Conclusiones: Los resultados sugieren que el patrón de dieta mediterránea es bastante uniforme, al menos en las poblaciones adultas de las áreas incluidas en el estudio.

  6. Diet of Rhinella scitula (Anura, Bufonidae in the Cerrado, Brazil: the importance of seasons and body size Dieta de Rhinella scitula (Anura, Bufonidae: la importancia de la variación estacional y la talla corporal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franciéle P. Maragno

    2011-09-01

    Full Text Available The aims of this study were (1 to analyze the diet of Rhinella scitula in different seasons (dry and rainy, and (2 to examine resource partitioning among sexes and body-size categories. Individuals were collected during active searches along a riverbank in the Serra da Bodoquena National Park, Brazil. Formicidae, followed by Coleoptera and Isoptera, had the highest importance index values for males, females, and all individuals combined. Diet composition was similar between males and females. Larger individuals consumed larger prey, although they fed on small prey as well. Similar-sized individuals had high dietary overlap. Smaller individuals had a diet as broad as larger individuals, although composed of different items. Formicidae was the most common prey item for animals collected in both the dry and rainy seasons, but was more important in the rainy season. During the dry season, R. scitula remained closer to the edge of the water bodies and showed the widest dietary niche, represented by similar importance index values.Los objetivos de este estudio fueron (1, analizar la dieta de Rhinella scitula en 2 estaciones del año y (2, examinar el reparto de recursos entre sexos y entre diferentes categorías de tamaño corporal. Los ejemplares fueron capturados mediante búsqueda visual a lo largo de las orillas de un riachuelo del Parque Nacional da Serra da Bodoquena. Los individuos pertenecientes a los grupos Formicidae, seguidos por Coleoptera e Isoptera fueron las presas con mayores valores de importancia para machos, hembras y para todos los individuos de ambos sexos combinados. No se registraron diferencias entre sexos en la composición de la dieta. Los individuos de mayor tamaño, consumieron presas de mayor volumen, si bien no dejaron de consumir presas pequeñas. La superposición de dieta fue mayor entre individuos pertenecientes a clases de talla próximas. Los sapos de menor tamaño presentaron una dieta tan amplia como los m

  7. Análisis de la alergenicidad de componentes proteicos de soja que presentan reactividad cruzada con caseínas bovinas

    OpenAIRE

    Curciarello, Renata

    2010-01-01

    La alergia a la leche de vaca es la causa más común de alergia alimentaria en lactantes y niños, probablemente porque la LV constituye uno de los primeros antígenos alimentarios a los que resultan expuestos los niños en la primera infancia. Si bien generalmente esta situación patológica resulta transitoria, ya que la mayoría de los niños afectados desarrollan tolerancia con el tiempo, los pacientes son sometidos a tratamientos con dietas libres de LV y sus derivados. En pacientes con edades m...

  8. Ecología del gato montés ("Felis silvestris") y su relación con el conejo de monte ("Oryctolagus cuniculus")

    OpenAIRE

    Lozano Mendoza, Jorge

    2008-01-01

    Se ha estudiado la ecología del gato montés y su relación particular con el conejo de monte tanto en preferencias de hábitat, dieta, relaciones con ungulados y tendencias de población. El gato montés fue más abundante a escala de paisaje en los mosaicos formados por matorral y pastizal, siendo el matorral además la variable de hábitat más claramente asociada con la especie en todas las escalas espaciales. Por tanto, se identifica al matorral como un elemento estructural del medio clave para l...

  9. Índice de Qualidade da Dieta Revisado para população brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ágatha Nogueira Previdelli

    2011-08-01

    Full Text Available O Índice de Qualidade da Dieta Revisado é um indicador de qualidade da dieta desenvolvido consoante com as recomendações nutricionais vigentes. Os dados dietéticos foram provenientes do estudo de base-populacional, Inquérito de Saúde e Alimentação (ISA-Capital-2003. O Índice contém 12 componentes, sendo nove fundamentados nos grupos de alimentos do Guia Alimentar Brasileiro de 2006, cujas porções diárias são expressas em densidade energética; dois nutrientes (sódio e gordura saturada; e Gord_AA (calorias provenientes de gordura sólida, álcool e açúcar de adição. O Índice de Qualidade da Dieta Revisado propicia mensurar variados fatores de riscos dietéticos para doenças crônicas, permitindo, simultaneamente, avaliar e monitorar a dieta em nível individual ou populacional.

  10. Concentraciones de mercurio en leche de mujeres del noroeste de México: posible asociación a la dieta, tabaco y otros factores maternos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón Gaxiola-Robles

    2013-06-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar los niveles de mercurio total (THg en leche de mujeres del Noroeste de México y su posible asociación con factores maternos, la dieta y el tabaco. Método: El estudio se realizó en leches donadas por 108 mujeres de Baja California Sur. Se estratificaron en tres grupos de 36 donantes según el número de gesta. Se exploraron datos generales, hábito tabáquico, exposición al humo de tabaco ambiental, ingesta de mariscos y pescados. Los niveles de THg fueron cuantificados utilizando espectrofotometría de absorción atómica. La diferencia entres grupos se evaluó con estadística no paramétrica. Para explicar la posible asociación de las diferentes variables estudiadas y las concentraciones de THg en la leche, se realizaron modelos lineales generalizados. Resultados: Los niveles de THg fueron desde 1.23 µg/L en las primigestas (GI a 2,96µg/L para las mujeres con 3 o más gestas (GIII (p = 0,07. En el grupo de GI encontramos una concentración del THg 175% mayor (p = 0,02 entre las mujeres que no comen pescado, en comparación con las que si comen pescado. En el modelo lineal generalizado ajustado por las concentraciones de THg, las variables fueron: edad, número de embarazos, duración de la lactancia y exposición al tabaco (p < 0,05. Conclusiones: El consumo de pescado fue el factor que mejor ajustó los modelos en relación a los niveles de THg. El aporte de Hg por la dieta que se pudo asociar fue bajo, por lo que el consumo de pescado de las costas de Baja California Sur es seguro. El tabaco, incrementa las concentraciones de Hg en la leche materna, por lo que debe de limitarse su hábito durante el embarazo y la lactancia.

  11. Vida útil de la dorada almacenada en refrigeración con hielo : influencia de distintos factores del cultivo

    OpenAIRE

    Álvarez Trujillo, Ana María

    2012-01-01

    La presente Tesis Doctoral consiste en el estudio de la calidad y vida útil de la dorada de crianza de tamaño comercial conservada en fresco con hielo. El ayuno previo al sacrificio es uno de los factores del cultivo que puede afectar a la calidad de este producto, pues un ayuno de más de 24 horas acelera los procesos de deterioro post mortem y limita su vida útil. La sustitución parcial del aceite de pescado de la dieta con aceites vegetales provoca cambios en la calidad nutricional (mayor ...

  12. Post-embryonic development of Ceraeochrysa cincta (Schneider, 1851 (Neuroptera: Chrysopidae fed with eggs of Diatraea saccharallis (Fabricius, 1794 (Lepidoptera: CrambidaeDesenvolvimento pós-embrionário de Ceraeochrysa cincta (Schneider, 1851 (Neuroptera: Chrysopidae alimentada com ovos de Diatraea saccharallis (Fabricius, 1794 (Lepidoptera: Crambidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Gustavo Amorim Pessoa

    2010-02-01

    Full Text Available The lacewings (Ceraeochrysa cincta are important predators found associated to many pests in several agroecosystems. Eggs of Sitotroga cerealella and Anagasta kuehniella are used traditionally for massal rearing of these predators. Other foods can be used in substitution to the traditional ones, but little is known about the biology of lacewings and other alternative foods. So, this work was carried out to evaluate the effect of different diets on the post-embryonic development of C. cincta in laboratory. After been individualized in glass tubes, each larva was fed with S. cereallella and Diatraea saccharallis. It was evaluated the larvae duration, weight and viability in each instar, the duration, weight and viability of the pupa and pre-pupa stages and the duration of the post-embryonic period. It was adopted a completely randomized design with ten replications per treatment, each consisting of five eggs or larvae of C. cincta. Larvae were weighed 48 hours after hatching and 48 hours after each molt, and pre-pupae and pupae, 48 hours after starting these stages. There was no effect of the kind of food provided on the parameters evaluated. Therefore, D. saccharallis eggs can be used to feed C. cincta.Os crisopídeos são importantes predadores encontrados associados a diversos artrópodes-praga em diversos agroecossistemas. Para a criação massal desses predadores são utilizados tradicionalmente ovos de Sitotroga cerealella e de Anagasta kuehniella. Outros alimentos podem ser utilizados em substituição aos tradicionais, mas pouco se conhece sobre a biologia de crisopídeos e outros alimentos alternativos. Assim, este trabalho objetivou verificar o efeito de diferentes dietas sobre o desenvolvimento pós-embrionário dessa espécie em laboratório. Após a individualização em tubos de vidro, cada larva foi alimentada com ovos de S. cerealella e Diatraea saccharallis. Avaliou-se a duração, o peso e a viabilidade das larvas em cada

  13. Composição química e perfil de ácidos graxos do leite e muçarela de búfalas alimentadas com diferentes fontes de lipídeos Chemical composition and fatty acids profile in milk and mozzarella cheese of water buffalo fed different lipid sources

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.L. Oliveira

    2009-06-01

    Full Text Available Avaliaram-se a composição química e o perfil de ácidos na gordura do leite de búfalas alimentadas com fontes de lipídeos. Foram utilizadas nove búfalas em lactação, multíparas e com produção média diária de leite de 6,5kg. O delineamento experimental foi quadrado latino 3x3, triplo, composto por três tratamentos, três períodos de 21 dias e nove repetições. Os tratamentos foram dietas sem lipídeo adicional, com grão de soja e com óleo de soja. A proporção de silagem de milho variou entre 70 e 75%. A inclusão de óleo de soja elevou os teores de gordura no leite e no queijo tipo muçarela. As concentrações de ácidos graxos saturados (AGS variaram de 62,8 a 69,8%. Não houve diferenças nos teores de AGS entre os tratamentos sem lipídeo adicional e com grão de soja. O tratamento com óleo de soja resultou em queda de 10% no teor de AGS. As fontes lipídicas reduziram as concentrações de AGS e aumentaram as concentrações de ácidos graxos insaturados. Ácidos graxos encontrados na muçarela, em ordem decrescente, foram: palmítico, oleico, láurico e esteárico. O óleo de soja apresentou maior capacidade de elevar as concentrações do ácido linoleico conjugado (CLA e do ácido vaccênico no leite e no queijo muçarela.The chemical composition of milk and fatty acids profile in milk fat of water buffaloes fed different lipid sources were evaluated. Nine lactating multiparous water buffaloes, averaging 6.5kg of milk daily, were used. The statistical design was 3x3 triple Latin Square, three periods of 21 days and nine repetitions. The treatments were diet without additional fat, diet with soybean grain, and diet with soybean oil. Corn silage content in the diets ranged from 70 to 75%. The inclusion of soybean oil increased fat content in milk and mozzarella. Saturated fatty acid (SFA concentrations in milk ranged from 62.8 to 69.8%. SFA content was similar in milk for the diets without additional fat and with

  14. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DO EXTRATO DE LEVEDURA NA DIETA DE POEDEIRAS COMERCIAIS. 1 - DESEMPENHO PRODUTIVO EFFECT OF SUPPLEMENTATION OF AN YEAST EXTRACT PRODUCT IN COMMERCIAL LAYER DIETS. 1- PRODUCTIVE PERFORMANCE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antonio Anciuti

    2008-07-01

    Full Text Available

    Este experimento foi desenvolvido para avaliar o efeito de níveis crescentes (0%, 1%, 2% e 3% do extrato de levedura (NuPro® sobre o desempenho produtivo de poedeiras alimentadas com dietas à base de milho e farelo de soja. Um total de 240 poedeiras Hy Line W36, no período de 47 a 75 semanas de idade, foi distribuído em sessenta gaiolas, sendo quatro aves por gaiola, e divididas em quinze repetições por tratamento. As características avaliadas foram consumo de ração, peso corporal, produção de ovos, peso do ovo, massa de ovo e conversões alimentares por dúzia e por massa de ovo. Não houve efeito (P>0,05 dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves. Pode-se concluir que a inclusão do extrato de levedura não melhorou o desempenho produtivo das poedeiras.

    PALAVRAS-CHAVES: Aditivos, aves de postura, produção de ovos.

    This study was run to evaluate the effect of increasing levels (0%, 1%, 2% and 3% of yeast extract (NuPro® on productive performance of laying hens fed corn-soybean meal diet. A total of 240 Hy Line W36 layers (47 to 75 weeks of age were allocated in 60 cages (4 birds per cage and divided into 15 cages per treatment. Feed consumption, body weight, egg production, egg weight, egg mass and feed conversion (per dozen or per mass were evaluated. There was no effect (P>0.05 of the treatments on the productive performance of the birds. It was concluded that the yeast extract inclusion did not improve the productive performance of the layers.

     

    KEY WORDS: Additives, egg production, laying hens.

  15. Adecuación de la dieta servida a escolares en albergues indigenistas de la Sierra Tarahumara, México

    OpenAIRE

    Joel Monárrez-Espino; Graciela Ivette Béjar-Lío; Guillermo Vázquez-Mendoza

    2010-01-01

    OBJETIVO: Evaluar la adecuación y variación de la dieta servida a escolares de albergues indigenistas. MATERIAL Y MÉTODOS: Durante diez semanas se evaluó la dieta servida en dos albergues documentando el tipo/cantidad de ingredientes empleados para preparar alimentos/bebidas y registrando la ración ofrecida mediante la técnica de pesos y medidas; se analizó la dieta servida los martes-miércoles-jueves de las semanas 3-5-7. RESULTADOS: Se utilizaron 33-46 ingredientes/semana; los más frecuente...

  16. Long-term efficacy of high-protein diets: a systematic review Eficacia a largo plazo de las dietas altas en proteínas: revisión sistemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Lepe

    2011-12-01

    Full Text Available The rationale for the use of high-protein diets is that they offer a higher level of satiety for a longer period of time when compared with carbohydrates or fats; this diminishes calorie consumption in the long-run. The purpose of this review was to assess the efficacy of long-term randomized clinical trials. We used Pubmed, EBSCO and SCIELO to conduct our searches. Inclusion criteria were: randomized clinical trials conducted in adults, with an intervention/follow-up of at least 24 weeks, stating the specific amount of energy protein (in percentages in the diet; with a control group with either a conventional energy restricted diet or a high-fat/high-carbohydrate diet, also the studies should provide at least body weight or body mass index (BMI at the beginning and at the end of the intervention. A total of 481 studies were found. Eight studies met the inclusion criteria. Weight loss difference in those with the highest weight loss with the highprotein diet ranged from 3.7 kg in a six month trial to 1.2 kg in a 17 month trial. The average weight loss of the eight studies in the high-protein diet was 6.3 kg and in the standard diet was 5.0 kg. Although half of the studies showed a higher weight loss with a high-protein diet, three out of four studies with the longest intervention show no statistical difference in weight loss. In this systematic review it was observed that the long-term effect of high-protein diets is neither consistent nor conclusive.La justificación para el uso de dietas altas en proteínas (DAP es que las proteínas ofrecen una mayor saciedad por un periodo prolongado de tiempo comparado con carbohidratos o lípidos, lo que disminuye la ingesta calórica a largo plazo. El propósito de esta revisión fue evaluar la eficacia a largo plazo de las DAP, en ensayos clínicos aleatorizados (RCT en inglés. Se realizaron las búsquedas en Pubmed, EBSCO y SCIELO. Los criterios de inclusión fueron: RCT, adultos, intervención y

  17. Fontes de lipídios na dieta de poedeiras: desempenho produtivo e qualidade dos ovos Lipids sources on layer hen diet: performance and egg quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D.D. Oliveira

    2010-06-01

    Full Text Available Os efeitos de fontes de lipídios na dieta de poedeiras sobre o desempenho produtivo e a qualidade do ovo foram verificados em dois experimentos. Foram utilizados quatro tratamentos, definidos de acordo com a fonte lipídica adicionada nas rações: óleo de soja, óleo de girassol, óleo de linhaça e ração controle (sem adição de óleo. Os experimentos foram realizados com poedeiras de 20 e 54 semanas de idade, respectivamente, com duração de oito semanas. Avaliaram-se os parâmetros produtivos - consumo de ração, conversão alimentar, produção e peso dos ovos - e de qualidade do ovo - porcentagens de gema, albúmen e casca, sólidos da gema, unidades Haugh, pH do albúmen, e cor da gema. Somente o peso do ovo de poedeiras jovens foi afetado pela inclusão de óleos vegetais na ração. Esses ovos apresentaram maior peso e maior porcentagem de gema que os produzidos pelas poedeiras jovens alimentadas com ração-controle. Concluiu-se que a utilização de diferentes fontes de lipídios na ração de poedeiras não altera o desempenho produtivo e a qualidade interna dos ovos, com exceção do peso do ovo de poedeiras novas, que aumenta com a utilização de óleos vegetais.The effects of different sources of fat in the diet of layer hens on performance and egg quality were recorded in two experiments. Four treatments were defined by the lipid source added to the diets: soybean oil, sunflower oil, linseed oil and control diet (without oil added. The experiments were carried out with layers from 20 to 54 weeks of age, respectively, for eight weeks. Production parameters (feed intake, feed conversion, egg production, and egg weight and quality of eggs (percentages of yolk, albumen, and shell; total solids of yolk; Haugh units; pH of albumen; and yolk color were evaluated. Among the parameters of production and quality of the eggs, only the weight of eggs and percentage of yolk of young hens were affected by the inclusion of vegetable

  18. Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios Diet quality, overweight and obesity in university students

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Arroyo Izaga

    2006-12-01

    Full Text Available Objetivo: Valorar la calidad de la dieta y examinar su relación con el sobrepeso y obesidad en un grupo de estudiantes universitarios. Sujetos: La muestra estuvo formada por 749 voluntarios (68% mujeres y 32% hombres de la Universidad del País Vasco, de carácter público. La media de edad fue de 21,52 ± 2,50 años. Material y métodos: Se utilizó un cuestionario de frecuencias de consumo de alimentos adaptado y validado frente a un cuestionario de 24 horas. A partir de los datos recogidos en el cuestionario de frecuencias, se estimó un índice de calidad de la dieta con una puntuación entre 0 y 50 puntos. El índice de masa corporal se utilizó como criterio de sobrepeso u obesidad. Se registraron datos demográficos (edad, sexo y de estilo de vida (hábito tabáquico y consumo de alcohol. El análisis estadístico se llevó a cabo con el programa SPSS vs 13.0. El nivel de significación estadística que se empleó en todos los casos fue de P Objective: To assess diet quality and to examine the association between diet quality and overweight and obesity in a group of university students. Subjects: Our simple consisted of 749 volunteer students of the State University of the Basque Country (68% females and 32% males. Mean age was 21.52 ± 2.50 years old. Methods: Dietary intake data were obtained from food frequency questionnaire. This questionnaire was validated using a 24 hour recall technique. From these data the diet quality index score was calculated. The total diet quality index score ranges from 0 to 50. Body mass index was used as criteria to identify overweight and obesity.Demographic data (age, sex, smoking status and alcohol use were also registered. The statistical analyses were performed with SPSS vs 13.0. Significance level P < 0.05. Results: Prevalence of overweight and obesity for the total sample was 17.5% (25% in males and 13.9% in females. The mean diet quality index was 31.93 ± 5.62.The diet quality index score was

  19. Milk production and composition in dairy cows receiving diets with different levels of whole cottonseedProdução e composição do leite de vacas submetidas à dieta contendo diferentes níveis de caroço de algodão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eloísa de Oliveira Simões Saliba

    2011-12-01

    Full Text Available The present study aimed to evaluate the production and milk composition of four multiparous Holstein-Zebu lactating cows average 70 days of lactation, 488 kg of body weight fed different levels of whole cottonseed will be added to sugarcane silage and concentrate consisting of corn and cottonseed meal. The treatments consisted of four diets with increasing levels of whole cottonseed (5, 10 and 15% in the diet dry matter. The experimental design was a 4x4 Latin Square. The results demonstrate that supplementation with cottonseed did not affect the efficiency of milk production (EfMP, kg milk / DMI, concentration of net energy (NE and protein: fat ratio (PFR in milk, but was able to change corrected milk production (MPcorr and the percentage of lactose content. The data from this study suggest that using supplemental whole cottonseed in the diet of dairy cows, maintaining the quality of milk produced and consequently is an alternative for sustainable food systems for milk production.Com o objetivo de avaliar a produção e composição do leite foram utilizadas quatro vacas lactantes multíparas Holandês x Zebu com média de 70 dias em lactação, 488 kg de peso corporal alimentadas com diferentes níveis de caroço de algodão adicionados em dieta á base de silagem de cana-de-açúcar e concentrado composto de milho e farelo de algodão. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com inclusão de níveis crescentes de caroço de algodão (5, 10 e 15% na matéria seca da dieta. O delineamento experimental adotado foi o quadrado latino 4x4. Os resultados demonstram que a suplementação com caroço de algodão não alterou a eficiência da produção de leite (EfPL, kg leite/CMS, concentração de energia líquida (EL e a relação proteína:gordura (RPG no leite, contudo foi capaz de alterar a produção de leite corrigida (PLcorr e a porcentagem do teor de lactose. Os dados do presente trabalho sugerem que utilizar suplementação com caro

  20. Dieta y ecomorfología de la ictiofauna del arroyo Manantiales, provincia de Buenos Aires, Argentina Diet and ecomorphology of the ichthyofauna of Manantiales stream, Buenos Aires province, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo M Fernández

    2012-06-01

    Full Text Available Se estudio la correlación entre dieta y morfología de 19 especies de peces del arroyo Manantiales, cabecera del río samborombón, provincia de Buenos Aires, Argentina. Las especies fueron clasificadas en cuatro grupos tróficos: carnívoros, omnívoros, insectívoros y detritívoros- alguívoros. Se analizaron 12 atributos ecomor-fológicos relacionados con el uso del hábitat y la alimentación con el fin de distinguir patrones ecomorfológicos de las especies y de las especies con el alimento consumido. Se utilizaron técnicas de análisis univariado y multivariado para determinar agrupamientos de especies utilizando los atributos ecomorfológicos y la dieta como descriptores. Los carnívoros se relacionaron con un buen desarrollo de cabeza, boca, aletas caudal y pectoral; y en general con cuerpos comprimidos. Los omnívoros constituyeron un grupo más heterogéneo. Las formas nectónicas de este grupo se relacionaron con un cuerpo comprimido, ojos laterales y tamaño relativamente pequeño de las aletas pectorales y aleta caudal; las formas nectobentónicas se relacionaron con boca pequeña, cuerpo fusiforme y pedúnculo caudal largo; y las formas bentónicas, con cuerpo deprimido, ojos de posición dorsal, boca ínfera y tubo digestivo largo. La única especie nectónica consumidora de insectos sobre la superficie se caracterizó por un cuerpo fuertemente comprimido, ojos laterales, aleta caudal grande y boca grande orientada hacia arriba. Los detritívoros-alguívoros presentaron un tubo digestivo largo, boca ínfera o terminal y aletas caudales largas. La relación significativa dieta-ecomorfología permite sostener que peces de dieta similar convergen hacia atributos ecomorfológicos comunes.The present study addresses the correlation between diet and morphology of 19 fish species that inhabit the Manantiales stream at the headwaters of the samborombón river, Buenos Aires province, Argentina. The species were classified into four

  1. Transesterificación del aceite de palma con metanol por medio de una catálisis heterogénea empleando un catalizador ácido

    OpenAIRE

    Lina Marcela Riveros Santamaría; Miguel Ángel Molano

    2006-01-01

    La transesterificación del aceite de palma crudo con metanol se llevó a cabo en un reactor Batch bajo un rango de temperatura de 129-140°C y una presión manométrica de 6.4-9.4 bares, en presencia de Oxido de Zinc. Los factores estudiados fueron la cantidad de catalizador y la relación molar aceite:metanol alimentadas a la reacción La producción de esteres metílicos se incrementó al aumentar la cantidad de Óxido de Zinc, mientras que la relación aceite:metanol óptima fue de 1:30. El mayor ren...

  2. DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE, SEXADOS, SUBMETIDOS A DIETAS FORMULADAS PELOS CONCEITOS DE PROTEÍNA BRUTA versus PROTEÍNA IDEAL PERFORMANCE OF SEXED BROILER BIRDS, SUBMITTED TO DIETS FORMULATED BY THE CONCEPTS OF CRUDE PROTEIN versus IDEAL PROTEIN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Olinda Bergamo Mendoza

    2001-02-01

    Full Text Available O trabalho foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria com o objetivo de verificar as respostas de desempenho de frangos de corte, criados com sexos separados, alimentados pelo conceito tradicional (Proteína Bruta - PB em comparação a dietas formuladas pelo critério de Proteína Ideal (PI, num período de 1 a 42 dias de idade. A análise econômica comparativa entre os dois métodos de alimentação também foi realizada. Foram utilizados 960 pintos de corte de um dia de idade (480 machos, 480 fêmeas da linhagem ROSS. As dietas experimentais baseadas no conceito de PB foram formuladas segundo as recomendações do NRC (1994 e as dietas formuladas pelo conceito de PI foram adaptadas de HAN & BAKER (1994. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, constituindo 4 tratamentos com 12 repetições de 20 aves cada. Foram estudados os parâmetros: consumo alimentar, ganho de peso e peso corporal, ganho médio diário, conversão alimentar e índice de eficiência nutricional. Os resultados obtidos indicaram que os parâmetros estudados foram mais influenciados na fase inicial. As dietas formuladas pelo conceito de PI, baseada no conteúdo de aminoácidos digestíveis (AAD, influenciaram positivamente os parâmetros estudados, proporcionando significativos melhores ganhos de peso e eficiência alimentar, tanto para os machos quanto para as fêmeas nas fases inicial e total, sendo similares nas demais fases. As aves alimentadas com AAD apresentaram uma maior lucratividade nas fases inicial e crescimento. Esses dados permitem concluir que dietas à base de milho e farelo de soja, formuladas para atender às exigências de AAD, proporcionam melhores desempenhos biológico e econômico, em relação àquelas formuladas à base de PB, do primeiro até os 35 dias de idade. A fase final mostrou o contrário, sendo o conceito de PB mais econômico do que a Pl.The study was carried

  3. Desempenho e composição corporal de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de proteína e de aminoácidos ou com livre escolha das dietas Performance and body composition of broilers fed different protein and amino acid levels or free-choice diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Valeria Kolling

    2005-02-01

    Full Text Available Foi realizado um experimento com 600 frangos de corte (300 machos e 300 fêmeas de 1 a 49 dias de idade. Foram usadas três dietas (D experimentais, isoenergéticas (3.000 e 3.150 kcal EM/kg nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, porém com diferentes níveis de proteína bruta (PB e um dos quatro primeiros aminoácidos (AA essenciais (Lis, Met+Cis, Tre e Trip: D1, (controle: 22%PB; D2, 24% de PB com AA 20% a mais que D1 (altaPB+20%AA e D3: 20% PB e AA 12% a menos que D1 (baixaPB-12%AA. Na fase de crescimento, as PB foram de 20, 22 e 18% para D1, D2 e D3, respectivamente, mantidas as mesmas proporções em AA. Uma quarta dieta foi definida pelas aves por livre escolha entre as dietas extremas (D2 e D3. O delineamento adotado foi completamente casualizado, em esquema fatorial 2x4 (sexo x dietas, e cinco repetições de 15 aves por tratamento. A técnica do abate comparativo foi usada para ganho de gordura e proteína. Verificou-se que as aves alimentadas com dietas baixaPB-12%AA apresentaram pior CA, menor GP e menor ganho de proteína corporal. No entanto, houve melhor relação da proteína consumida com ganho de peso. Frangos recebendo dietas altaPB+20%AA tiveram pior aproveitamento da proteína consumida, não mostrando superioridade em GP, peso de partes e de carcaça às aves do grupo controle ou livre escolha. Ganho em gordura e proteína também foram semelhantes entre esses três tratamentos. As aves com livre escolha mostraram-se aptas em selecionar sua própria dieta, apresentando desempenho e composição corporal semelhantes às aves do grupo controle. O pior desempenho da dieta com baixa proteína foi mais evidente na fase inicial que na fase de crescimento. Machos foram mais eficientes que as fêmeas em utilizar os nutrientes consumidos sobretudo na fase de crescimento.An experiment was carried out to evaluate the effect of diets with different protein levels and energy:protein ratio and amino acids on the performance

  4. Asociación entre los macronutrientes de la dieta y la obesidad en la infancia y adolescencia: un estudio de casos y controles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nerea Martín-Calvo

    2013-10-01

    Full Text Available Introducción: La alta de prevalencia de obesidad infantil en España y sus posibles consecuencias hacen de esta enfermedad un problema prioritario de salud pública. Objetivo: Valorar, mediante un estudio epidemiológico analítico de casos y controles, la asociación entre la composición en macronutrientes de la dieta y la obesidad en una muestra de niños y adolescentes navarros de 5,5 a 18,8 años. Método: Se reclutaron 178 casos, niños y adolescentes obesos (índice de masa corporal > percentil 97 en Navarra. Los controles fueron emparejados individualmente según edad y sexo. Las medidas antropométricas fueron tomadas por personal entrenado utilizando métodos estandarizados. Se realizaron entrevistas individuales para recoger información sobre la frecuencia de consumo de alimentos mediante un cuestionario previamente validado a partir del que se calculó la ingesta de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas y de los subtipos de grasas. Estos resultados se dividieron en quintiles de macronutrientes ajustados por ingesta energética total. Se realizó una regresión logística condicional para estimar odds ratios ajustadas de obesidad para cada uno de los cuatro quintiles superiores de consumo, usando el quintil inferior como referencia. Resultados: La composición de macronutrientes de la dieta era similar en casos y controles, excepto para las grasas poliinsaturadas, que se asociaron inversamente a la obesidad (p tendencia lineal < 0,01 con una odds ratio ajustada de 0,34 (IC 95%: 0,15 a 0,77 para el quinto quintil. Conclusiones: Nuestros resultados sugieren una asociación inversa entre una mayor ingesta de grasas poliinsaturadas y el riesgo de obesidad.

  5. Motivación autodeterminada, ejercicio físico y dieta en niños obesos: un estudio de seguimiento a tres años

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José M. Saavedra

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio fue realizar un seguimiento a largo plazo (tres años y seis meses de intervención “desentrenamiento” sobre la influencia de un programa de ejercicio físico con o sin dieta sobre la motivación de los niños obesos sedentarios. Los participantes fueron 27 niños (8-11 años, divididos en dos grupos. El grupo G1 siguió un programa de ejercicio físico (tres sesiones de 90 minutos por semana y el grupo G2 siguió este programa de ejercicio físico más una dieta baja en calorías. La motivación de los participantes para participar en el ejercicio se midió usando el Cuestionario de Regulación de la Conducta en el Ejercicio Físico-2. Ambos grupos mostraron mejoras en la amotivación en el tercer año y en el período de desentrenamiento (en los grupos G1 y G2, respectivamente y en la regulación intrínseca de comportamiento de ejercicio (en los grupos G1 y G2, respectivamente. Esto parece ser indicativo de la idoneidad del ejercicio físico a largo plazo para generar una mayor motivación autónoma, y por lo tanto, cambios hacia hábitos de vida saludables más estables en el tiempo.

  6. Menú de textura modificada y su utilidad en pacientes con situaciones de riesgo nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel A. de Luis

    2014-04-01

    Full Text Available En el tratamiento nutricional de los pacientes con disfagia y/o ancianos debemos realizar un abordaje multidisciplinar, y una herramienta de trabajo es la modificación de la textura de los alimentos. Los pacientes con disfagia y con necesidades de una dieta modificada de textura, en general no tienen unos requerimientos de calorías y nutrientes diferentes de los que presentan las personas de su misma edad y sexo, salvo que coexista alguna condición o enfermedad. En todos ellos se debe individualizar su textura en función del paciente y del momento evolutivo de su enfermedad. El uso de dietas modificadas de textura sin individualizar, conlleva una clara disminución de la ingesta calórica y proteica, así como potenciales alteraciones nutricionales. Estos pacientes por sus características pueden tener otras patologías asociadas que obligarían a realizar modificaciones especiales, como es el caso de la diabetes mellitus, hipertensión arterial, osteoporosis y estreñimiento. En ocasiones es necesario utilizar diferentes productos artificiales para alcanzar las texturas deseadas, así como platos ya precocinados.

  7. CULTIVO EXPERIMENTAL DEL CLADOCERO Moina sp ALIMENTADO CON Ankistrodesmus sp y Saccharomyces cereviseae

    OpenAIRE

    Martha Prieto; Litia De la Cruz; Mario Morales

    2006-01-01

    Objetivo. Realizar un cultivo experimental de cladócero Moina sp alimentado con Ankistrodesmus sp y Saccharomyces cereviseae. Materiales y métodos. Fueron realizados cultivos experimentales de la cepa de cladóceros Moina sp en el laboratorio de Alimento Vivo de la Universidad de Córdoba, bajo condiciones controladas de temperatura (22oC), pH (7.6), intensidad lumínica (2000 lux) y aireación. Se emplearon dos dietas de alimento como tratamiento (Ankistrodesmus y Ankistrodesmus mas Saccharomyce...

  8. Nutritional orientation, knowledge and quality of diet in heart failure: randomized clinical trial Orientación nutricional, conocimiento y calidad de la dieta en la insuficiencia cardíaca: ensayo aleatorizado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. Donner Alves

    2012-04-01

    Full Text Available Background: Non-pharmacological measures are recommended for heart failure patients. However, most studies evaluate low sodium diet, while little is known about the effects of interventions to improve adherence and knowledge of patients about diet content. Objective: To evaluate if a global nutritional orientation could affect nutritional knowledge, adherence to food guidelines, anthropometrics and quality of life in heart failure patients. Methods: Forty six patients were randomized to intervention or control group. Both groups received usual care with medical and nursing staff; the intervention group received additional nutritional guidance about diet and its relationship with disease, sources of nutrients, and reduction of dietary sodium and fats. Enforcement of the nutritional guidance was performed after 4 weeks. Both groups were evaluated at baseline, and after 6 weeks and 6 months. Evaluations included anthropometric parameters, sodium excretion in 24-hour urine, dietary recall, nutrition knowledge and quality of life questionnaires. Results: Mean age of included patients was 58 ± 10 years and 70% were male. After 6 months of follow-up, the nutritional knowledge of intervention group increased compared to control (p Introducción: Medidas no farmacológicas se recomiendan en la insuficiencia cardíaca. Sin embargo, la mayoría de los estudios evalúa dietas restrictas en sodio, mientras que poco se sabe sobre el efecto de intervenciones para mejorar la adherencia y el conocimiento sobre dieta. Objetivo: Evaluar si una orientación nutricional puede modificar la adherencia a la dieta, conocimiento nutricional, antropometría y calidad de la vida en pacientes con insuficiencia cardíaca. Métodos: 46 pacientes fueron aleatorizados al grupo control o intervención. Ambos recibieron el tratamiento habitual del equipo; el grupo intervención recibió además orientación sobre la dieta y su relación con la enfermedad, fuentes de alimentos y

  9. Levedura como pronutriente em dietas para matrizes e alevinos de tilápia-do-nilo Yeast as pro-nutrient in diets for Nile tilapia broodstock females and fingerlings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Fernando Albers Koch

    2011-11-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a levedura Saccharomyces cerevisiae como pronutriente em dietas para matrizes e alevinos de tilápia-do-nilo. O experimento foi realizado em duas etapas na UNESP. Dois grupos de fêmeas reprodutoras de tilápia (734,47 ± 202,08 g, variedade GIFT, foram arraçoados por 100 dias com rações isoproteicas (34% PD e isoenergéticas (3.400 kcal ED/kg, uma contendo 2% de levedura íntegra e outra sem levedura. As fêmeas foram fecundadas naturalmente e as larvas, ao final da absorção do saco vitelino, foram alocadas em aquários de 3,5 L e alimentadas por 30 dias com três rações isoproteicas (35% PD e isoenergéticas (3.280 kcal ED/kg: sem levedura; contendo 1% de levedura íntegra; ou contendo 1% de levedura autolisada. Após o abate, foram calculadas as seguintes variáveis de desempenho produtivo: biomassa final; ganho de peso; consumo de ração; conversão alimentar aparente; peso final; comprimento total; fator de condição corporal; altura média; e sobrevivência. Foram analisados ainda os teores de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta e extrato etéreo da carcaça dos animais. Verificou-se interação significativa dos fatores analisados para todas as variáveis de desempenho produtivo, exceto para o consumo de ração. O fornecimento de levedura íntegra (2,0% em dietas para matrizes ou alevinos de tilápia-do-nilo (1,0% aumenta a taxa de sobrevivência dos alevinos.This trial was conducted to evaluate dietary yeast Saccharomyces cerevisiae as pro-nutrient for diets for Nile tilapia broodstock females and fingerlings. The trial was conducted in two phases at UNESP. Two groups of tilapia broodstock females (734.47 ± 202.08 g, GIFT genealogy, were fed with isoprotein (34% DP and isoenergy (3400 kcal DE/kg diets for 100 days, one with 2% autolized yeast and the other with no yeast. Broodstock females were naturally fecundated, and larvae, at the end of yolk sac absorption, were stocked into 3.5-L

  10. Desenvolvimento de larvas de surubim-do-iguaçu (Steindachneridion melanodermatum submetidas a diferentes dietas Development of Iguaçu surubim (Steindachneridion melanodermatum larvae fed different diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aldi Feiden

    2006-12-01

    Full Text Available Para verificar o desenvolvimento de larvas de surubim-do-iguaçu (Steindachneridion melanodermatum alimentadas com diferentes dietas, realizou-se um experimento em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições, em aquários de 35 L, cada um com 15 larvas (8,35±0,85 mm e 6,75±0,64 mg. Os tratamentos consistiram de cinco programas de alimentação: A - Artemia; R - ração; Z - zooplâncton; A+R - Artemia + ração; Z+R - zooplâncton+ração. Avaliou-se o desenvolvimento das larvas em ambiente iluminado durante 29 dias. Para avaliação da dieta e análise do conteúdo estomacal, a cada três dias foram coletadas larvas em cinco aquários adicionais. Nos tratamentos A+R e Z+R, os pesos médios finais das larvas foram significativamente maiores (659 e 571 mg que nos outros tratamentos. A combinação de alimentos possibilitou os melhores resultados e, no tratamento R, a sobrevivência foi de 1,7%, diferindo dos demais. O canibalismo foi superior no R e no Z, que apresentaram taxas de 60 e 25%, respectivamente. O fornecimento de Artemia em associação à ração promoveu melhor desenvolvimento e maior sobrevivência às larvas de Steindachneridion sp.An assay was conducted to evaluate the development of Iguaçu surubim (Steindachneridion melanodermatum larvae fed different diets. The experiment was analyzed as a complete randomized design with five treatments and four replicates, in 35 L-aquaria, each one with 15 larvae (8.35±0.85 mm and 6.75±0.64 mg. The treatments consisted of five feeding programs: Artemia (A; diet (D; zooplankton (Z; Artemia with diet (A+D; and zooplankton with diet (Z+D. Larvae development was evaluated in illuminated environment during 29 days. For larvae feeding evaluation, three larvae were collected every three days, in five additional aquaria for stomach content analysis. In the A+D and Z+D treatments, the larvae average weight (659 and 571 mg was significantly higher than the

  11. La “dieta mediterránea” como ejemplo de dieta prudente y saludable. Importancia de los alimentos de origen vegetal y de sus componentes bioactivos

    OpenAIRE

    Carbajal Azcona, Ángeles

    2012-01-01

    Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. Hay un total consenso en la comunidad científica sobre el hecho de que la elección más importante que la población puede hacer para influir a medio y a largo plazo en su salud (aparte de dejar de fumar, aumentar la actividad física y evitar los accidentes de tráfico) es la modificación de la dieta. De ...

  12. Efecto de un ensilado de maíz solo o inoculado con un probiótico láctico y adicionado con un suplemento nitrogenado de lento consumo en ovinos

    OpenAIRE

    M. A. Galina; M. A. Ortiz-Rubio; Guerrero, M.; D. F. Mondragón; N. J. Franco; Elías, A.

    2008-01-01

    Se efectuó un estudio con 123 borregos (29.700 kg) cruza de Tabasco durante 60 días, alimentados con ensilado de maíz como dieta base, divididos en tres tratamientos: en T1, 40 animales fueron alimentados con ensilado normal. A los borregos del T2 (n=40) se les ofertó ensilado láctico (SL); y la oferta en T3 (n=40) fue de SL más 150 g/d/animal de un suplemento nitrogenado de lento consumo (SNLC). El ensilado láctico se preparó con la adición de un probiótico (cul...

  13. Mejora de la calidad proteica de dietas maiz-altramuz con aminoácidos sintéticos

    OpenAIRE

    Díaz Arca, J.F.; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, Manuel; Cejas Molina, M.A.

    1990-01-01

    Two experiments involving 696 broiler type chickens from 14 to 28 days of age were carried out to assess the optimun level for lysine, methionine and tryptophan to be added to diets maize-sweet lupin seed meal made isonitrogenous and isocaloric by using soybean oil and sugar. In the first experiment, 4 levels of added lysine (0.16, 0.34, 0.52, and 0.70 %), 4 levels of added methionine (0.36, 0.46, 0.56, and 0.66 %) and one of triptophan (0.33 %) were used in a design 4 x 4. Good growth result...

  14. Parâmetros nutricionais de novilhas de corte alimentadas com cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio e diferentes níveis de concentrado Nutritional parameters of beef heifers fed sugarcane treated with calcium oxide and different concentrate levels

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kamila Andreatta Kling de Moraes

    2008-07-01

    Full Text Available Avaliaram-se o consumo, as digestibilidades total e ruminal, a eficiência de síntese microbiana, o balanço de nitrogênio (BN e os parâmetros ruminais de novilhas de corte em confinamento alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar tratada ou não com óxido de cálcio (CaO - 1% e diferentes níveis concentrado (NC, em confinamento. Utilizaram-se seis animais (170 kg PC distribuídos em quadrado latino 6 × 6 incompleto, em esquema fatorial 2 × 3 (cana-de-açúcar in natura tratada ou não com 1,0% CaO e três NC - 0,0; 0,5 e 1,0% PC. Não houve interação volumoso × CL para o consumo e a digestibilidade total dos nutrientes. Com exceção dos consumos de MS e FDN (em % PC e das digestibilidades totais de EE e FDN, a cana-de-açúcar tratada com CaO prejudicou o consumo e a digestibilidade dos demais nutrientes. O consumo de FDN não foi influenciado pelo NC, mas o consumo dos demais nutrientes apresentou comportamento linear positivo de acordo com o NC. A digestibilidade total dos nutrientes aumentou linearmente com o NC. As digestibilidades ruminais dos nutrientes não foram afetadas pelo consumo de cana-de-açúcar tratada com CaO. O aumento do NC teve efeito linear positivo sobre as digestibilidades ruminais de MS, MO, PB, FDN. Não houve efeito do tratamento da cana-de-açúcar com CaO sobre o nitrogênio microbiano e a MS microbiana, que aumentaram de acordo com o NC da dieta. As menores retenções de nitrogênio foram observadas nos animais alimentados com cana-de-açúcar tratada com CaO. A cana-de-açúcar tratada com 1% CaO, fornecida após 24 horas de armazenamento, prejudica o consumo da maioria dos nutrientes. O balanço de nitrogênio e o nível de concentrado até 1,0% PC melhoram a ingestão de MS, a digestibilidade da maioria dos nutrientes e o balanço de nutrientes.This research was carried out to evaluate the intake, total and ruminal digestibilities, microbial efficiency synthesis, nitrogen balance (NB and

  15. Desempenho de cordeiros confinados, alimentados com dietas à base de torta de girassol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deivison Novaes Rodrigues

    2013-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão da torta de girassol na dieta de cordeiros em confinamento sobre o desempenho produtivo dos animais. Utilizaram-se 40 cordeiros sem raça definida, não castrados, com peso médio inicial de 20,17±2,66 kg, alimentados com 0, 7, 14, 21 e 28% de torta de girassol na dieta (base seca. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso. A inclusão de torta de girassol na dieta não alterou o consumo médio de matéria seca (883,58 g por dia, a conversão alimentar (4,40 e o consumo médio de água (2,59 L por dia. O aumento dos níveis de torta de girassol diminuiu linearmente o peso final, o ganho de peso total, o ganho de peso diário e a área de olho de lombo. O nível de inclusão de até 28% não afeta o consumo médio de matéria seca e de água, mas reduz o desempenho e a área de olho de lombo. Para obter o menor custo com a dieta, o nível de inclusão da torta de girassol pode atingir até 28% da matéria seca, quando o seu preço representar até 40% do preço da mistura entre milho e farelo de soja.

  16. Acne e dieta: verdade ou mito? Acne and diet: truth or myth?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adilson Costa

    2010-06-01

    Full Text Available Nos últimos 50 anos, foram publicados inúmeros estudos com a finalidade de comprovar se a dieta está relacionada à etiologia da acne. Embora existam estudos antigos, que são bem difundidos entre os dermatologistas e negam a associação entre acne e dieta, seu delineamento científico é pobre. Recentemente, novos artigos demonstraram evidências contrárias às publicações anteriores. Sendo assim, os autores realizaram esta revisão bibliográfica com o intuito de averiguar se a dieta influencia direta ou indiretamente um ou mais dos quatro pilares etiopatogênicos fundamentais da acne: (1 hiperproliferação dos queratinócitos basais, (2 aumento da produção sebácea, (3 colonização pelo Propionibacterium acnes e (4 inflamação.Numerous studies were published over the last 50 years to investigate whether diet is associated with the etiology of acne. Although older studies well known by dermatologists that refute the association between acne and diet exist, their scientific foundation is weak. New articles have recently brought to light evidence contrary to previous findings. Therefore, we would like to investigate whether diet, directly or indirectly, influences one or more of the four fundamental etiopathogenic pillars of acne: (1 hyperproliferation of basal keratinocytes, (2 increase of sebaceous production, (3 colonization by Propionibacterium acnes, and (4 inflammation.

  17. Contexto sociocultural y alimentario de mujeres con embarazos de riesgo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reyna Sámano Sámano

    2014-05-01

    Full Text Available Para favorecer una alimentación correcta la orientación alimentaria debe considerar factores socioculturales que condicionen patrones y preferencias del consumo de alimentos propios de cada población. El objetivo de esta investigación fue describir el contexto sociocultural del embarazo y su alimentación en el ámbito doméstico, mediante un enfoque cualitativo. Se realizaron entrevistas en profundidad a 6 mujeres con embarazo de alto riesgo bajo la técnica de saturación de la información. Las entrevistas se transcribieron y analizaron de acuerdo a Bardín con ayuda del programa Atlas TI. Se identificó: incertidumbre por el embarazo no planeado y poco apoyo de la pareja; ciertos cambios en la alimentación para mejorar la salud; percepción de una mala y buena alimentación, aunque ésta no cumplía con las características de una dieta correcta; omisión de la cena y del grupo de verduras y frutas. Las encargadas de preparar y servir los alimentos no siempre fueron las mujeres embarazadas; los alimentos percibidos peligrosos fueron consumidos y los benéficos presentaron consumo escaso. Resaltó la necesidad de capacitar a los profesionales de la salud para considerar al contexto sociocultural en la orientación alimentaria que proporcionen.

  18. Los frijoles (Phaseolus Vulgaris: su aporte a la dieta del costarricense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ligia Rodríguez-Castillo

    2003-09-01

    Full Text Available Los frijoles constituyen un alimento básico en la dicta del costarricense. Sin embargo, la cantidad y frecuencia con que se consumen ha venido disminuyendo, sobretodo en la zona urbana. Esta tendencia resulta preocupante, ya que el frijol es fuente de proteínas, hierro vegetal, fibra, ácido fólico, tiamina, potasio, magnesio, y zinc (USDA, 2000. Su aporte a la dieta del costarricense, a pesar de la disminución en su consumo, es importante por su contenido de nutrientes y de fitoquímicos los cuales son de utilidad en la prevención y tratamiento de varias de las patologías que afectan a la población costarricense. La presente revisión, documenta los efectos positivos que algunos nutrientes y otros elementos que aporta el frijol tienen en la prevención y el control de algunas de las enfermedades crónicas que constituyen problemas de salud pública en el país. Se abordan de manera particular la fibra, el ácido fólico y el magnesio. Asimismo, se hace referencia a otras sustancias fitoquímicas, presentes en los frijoles, que constituyen elementos protectores de la salud y que hacen de los frijoles un "alimento funcional". Finalmente, se ofrecen recomendaciones prácticas orientadas a mejorar la digestibilidad de este alimento, de manera que se contribuya a mantener e incrementar su consumo a nivel de los hogares costarricenses.Beans (Phaseolus vulgaris are an important part of the Costa Rican diet. Nevertheless, the amount and the frequency of its consumption has been decreasing over time, especially in the urban areas. This tendency is a concern to those involved in health and nutrition since beans are a source of protein, non-heme iron, fiber, folic acid, thiamin, potassium , magnesium and zinc. The nutritional contribution of beans lo the Costa Rican diet is important in spite of the reduction in consumption. Beans are important because of their nutrient content and the presence of phytochemicals that have been recognized as part of

  19. Ácido linoléico conjugado (CLA em dietas para tilápia-do-nilo: desempenho produtivo, composição química e perfil de ácidos graxos Conjugated linoleic acid (CLA in Nile tilapia diets: productive performance, chemical and fatty acids composition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lilian Dena dos Santos

    2007-10-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a influência da adição de CLA na dieta sobre o desempenho produtivo, a composição química e o perfil de ácidos graxos de tilápia-do-nilo. Foram utilizados 80 peixes revertidos, com 109 ± 10 g, distribuídos em oito tanques (0,8 m³ cada, em densidade de 10 peixes/tanque, durante 90 dias. Avaliou-se a inclusão na dieta de 2% de CLA (Luta-CLA®-BASF, Brasil com 60% dos isômeros (cis-9,trans-11 e trans-10,cis-12 e 40% do veículo (ácido oléico e outros ácidos graxos. Como dieta utilizou-se ração comercial extrusada, com 29% PB e 3.000 kcal ED/kg de ração. Ao final do experimento, todos os peixes foram utilizados para avaliação do desempenho, da composição química e do perfil de ácidos graxos no fígado e nos filés. A taxa de eficiência protéica, o rendimento de carcaça, o índice hepatossomático e a gordura visceral não diferiram com a adição de CLA a dieta. A adição de CLA a dieta promoveu melhora no ganho de peso, aumento no consumo e melhora na conversão alimentar. Os peixes alimentados com dietas com adição de CLA apresentaram aumento na composição de ácidos graxos saturados e redução dos ácidos graxos n-6 nos filés. Houve também aumento na composição de ácidos graxos n-3 e de ácidos graxos poliinsaturados totais no fígado. Houve aumento da proteína nos filés de tilápias alimentadas com dietas enriquecidas com CLA. O uso do CLA melhora variáveis de desempenho produtivo, afeta o metabolismo e a proporção dos ácidos graxos nos filés e fígados e aumenta proteína nos filés em tilápia-do-nilo.The objective of this work was to evaluate the influence of the addition of CLA in the diet on Nile tilapia productive performance, chemical and fatty acids composition. Eighty reversed fish with 109 ± 10 g were used, distributed in eight tanks (0.8 m³ each in density of ten fishes/tank, during 90 days. It was evaluated the inclusion in the diets of 2% of CLA (Luta

  20. Proteína de soya: alternativa no farmacológica para el tratamiento de niños con hipercolesterolemia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Gladys Aráuz-Hernández

    2004-03-01

    Full Text Available El tratamiento de la hipercolesterolemia primaria (HCP se basa en una dieta reducida en grasa saturada y en colesterol, con la cual se puede disminuir entre 10 y 20% del colesterol total (CT. La proteína de soya tiene el potencial de reducir el CT, cuando sustituye parcial o totalmente a la proteína animal. El presente estudio reporta los resultados del efecto de una dieta baja en grasa saturada, colesterol y con proteína de soya, sobre el colesterolligado a lipoproteína de baja densidad (LDLC en niños costarricenses con HCP. En un ensayo clínico paralelo de asignación aleatoria, 20 niños, entre los 7 y 14 años de edad fueron asignados a uno de los dos tratamientos dietéticos según los criterios de inclusión -grupo experimental: dieta etapa 1 recomendada por el NCEP, más 25 gramos de proteína de soya diarios y, -grupo control: dieta etapa 1 NCEP, sin proteína de soya. Después de un período de homogenización de diez días, se inició la intervención por ocho semanas. Tanto los niños del grupo experimental como los del grupo control, redujeron el colesterol total y el LDL-C (p< 0,05. Sin embargo, a pesar que no hubo diferencias significativas entre los grupos, se notó una mayor reducción en el LDL-C del grupo experimental (10,5 % vs. 3,9%. Los que consumieron más de 20 gramos de proteína de soya diaria, tuvieron mayor reducción en el LDL-C y un efecto negativo menor en el HDL-C.

  1. Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre la digestibilidad y los resultados productivos Diet digestibility and production performance in dairy goats consuming plant oils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AL Martínez-Marín

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceite vegetal y su grado de insaturación sobre la digestibilidad aparente y los parámetros productivos de cabras en lactación. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al azar a uno de cuatro tratamientos: sin aceite (CONTROL y 48 g/d de aceite de girasol alto oleico (GAO, aceite de girasol normal (GN o aceite de lino (LIN. La dieta base estuvo compuesta por heno de alfalfa y un concentrado en el que se incluyó el aceite correspondiente y cromo como indicador. El período experimental duró 21 días. La digestibilidad de los componentes de la dieta, con excepción de la grasa, no fue diferente entre los tratamientos (P > 0,05. La inclusión de aceite en la dieta aumentó significativamente la digestibilidad de la grasa (P 0,05 en el consumo de alimentos y la producción y composición de la leche entre los tratamientos. Se concluyó que es posible incluir cantidades moderadas de aceite vegetal rico en ácidos grasos insaturados en la dieta de cabras en lactación sin ocasionar efectos negativos sobre la digestibilidad de los nutrientes o los parámetros productivos.The aim of this study was to investigate the effects of differently unsaturated vegetable oils added to dairy goat diets on apparent digestibility and performance traits. Twelve Malagueña goats were randomly assigned to one of four treatments: no oil (CONTROL, 48 g/d of high oleic sunflower oil (GAO, regular sunflower oil (RSFO or linseed oil (LIN. The basal diet was made of alfalfa hay and a pelleted concentrate, which included the respective oil and chromium as indicator. The experimental period lasted 21 days. The digestibility of dietary components, except for fat, did not differ between treatments (P > 0.05. Oil inclusion in the diet significantly (P 0.05 in dry matter intake, milk yield and milk composition between treatments. It was concluded that moderate amounts of unsaturated plant oils

  2. Calidad de la dieta de la población adulta en Bucaramanga y su patrón alimentario.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Fernando Herrán

    2009-11-01

    Full Text Available Objetivo: Comparar el patrón de consumo de alimentos entre los años 2002 y 2003 con el patrón observado en 1998. Métodos: Participantes entre 20 y 60 años de edad, que consumían su dieta regular, completaron dos períodos de siete días de registro de ingesta ponderada de alimentos en 1998 y entre 2002 y 2003. El consumo promedio individual de nutrientes se calculó usando tablas de composición de alimentos. Se usaron pruebas t para comparar las medias de consumo de nutrientes específicas de edad y sexo en ambos períodos. Resultados: El grupo de alimentos constituido por cereales, raíces, tubérculos y el plátano fue el mayor contribuyente al consumo diario de energía (43.2%, seguido por el grupo de carnes, huevos y leguminosas secas (26%, el grupo de azúcares y dulces (12.1%, los productos lácteos (10.2%, y las grasas (9.9%. Aproximadamente 16% del consumo diario de energía fue aportado por bebidas alcohólicas. Comparando con el año 1998, el consumo diario de energía se incrementó en 12% en hombres y 10% en mujeres. Se encontraron disminuciones significativas en el consumo de vegetales (60% en hombres y 20% en mujeres y frutas (30% en hombres y 16% en mujeres; el consumo de grasas permaneció estable. Conclusión: El consumo diario de energía aumentó en esta población. Sin embargo, ha habido una disminución significativa en el consumo de vegetales y frutas. Estos cambios podrían resultar en un aumento del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en esta población.

  3. Asociación entre el consumo de macronutrientes de la dieta y caries en adultos y adultos mayores diabéticos tipo 2 Association between dietary macronutrients and caries in type 2 diabetic adults and elderly

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RA Giacaman

    2012-08-01

    Full Text Available Objetivos: Se ha reportado una mayor tasa de caries en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM, probablemente debido a cambios en los patrones de dieta. El objetivo de este estudio fue determinar si existe una asociación entre la composición de macronutrientes de la dieta y la caries en sujetos con DM. Métodos: Una muestra compuesta por 33 sujetos con DM y 37 controles sin la patología fue examinada para determinar la experiencia de caries mediante el índice COPD y la prevalencia de caries radiculares con ICDAS II. Se aplicó una encuesta de dieta de reporte de 24 horas. Para determinar la composición de la dieta, los alimentos fueron clasificados acorde al contenido de macronutrientes; carbohidratos, proteínas y lípidos (gramos/día, kilocalorías y porcentaje del nutriente/día. Resultados: Los resultados fueron analizados mediante Kruskal-Wallis y Mann-Whitney. Un análisis de correlación y un modelo de regresión lineal se utilizaron para analizar la asociación entre composición de macronutrientes y la tasa de caries coronales y radiculares, con un nivel de significancia del 95%. Resultados: Los pacientes diabéticos tipo 2 mostraron mayor número de dientes perdidos por caries, más dientes obturados y más caries radiculares (pObjectives: Higher caries rates have been reported for type 2 diabetes mellitus patients (DM. Changes in dietary patterns may be partly responsible. The aim of this study was to examine a potential association between dietary macronutrient composition and caries experience in DM patients. Methods: Thirty three adults with DM and thirty seven controls, not affected by DM, were examined to assess coronal caries through DMFT index and root caries by ICDAS II. A 24-hr diet recall survey was used to determine dietary macronutrient composition supplemented with standardized tables and expressed as grams /day, kilocalories/nutrient and percentage of nutrient/day. Results were compared using Kruskal-Wallis and

  4. Cinética ruminal y crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas Ruminal kinetics and growth of kids supplemented with a lactic acid bacteria probiotic

    OpenAIRE

    M. A. Galina; M. Delgado-Pertiñez; M.A Ortíz-Rubio; L.J Pineda; D.C Puga

    2009-01-01

    Con el objetivo de evaluar la cinética ruminal y el crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas, se asignaron 86 animales Alpinos en un experimento durante 120 días. En el tratamiento uno (T1) 43 cabritos recibieron una dieta constituida por 50% de heno de alfalfa, 40% de concentrado comercial y 10% de alimento nitrogenado de lento consumo (DI). Los animales del tratamiento dos (T2) recibieron DI rociada diariamente con 50 mL de probiótico (BAL) por kil...

  5. Casca de soja em dietas para ovinos Soybean hulls in sheep diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Walter dos Santos

    2008-11-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a utilização de quatro níveis de casca de soja (0; 8,0; 16,0 ou 24,0% em substituição ao fubá de milho (0, 25, 50 e 75% em dietas para ovinos em confinamento. Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, o desempenho animal, a conversão alimentar e os custos com a dieta. Vinte cordeiros da raça Santa Inês com peso vivo médio inicial de 32,96 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. A dieta foi composta de 50% de volumoso (50% de silagem de milho e 50% de cana-de-açúcar picada e 50% de concentrado. Os concentrados foram compostos de fubá de milho, farelo de soja, mistura mineral e uréia, de modo que o fubá de milho foi gradativamente substituído pela casca de soja. Os animais foram mantidos em baias individuais com comedouro e bebedouro. Não foram observados efeitos dos níveis de casca de soja da dieta sobre o consumo de nutrientes, exceto o de FDN, que aumentou linearmente de acordo com o nível de casca de soja na dieta. Os níveis de casca de soja não influenciaram a digestibilidade dos nutrientes, o ganho de peso (0,215 kg/animal/dia e a conversão alimentar dos animais (6,20 kg MS/kg peso ganho. O aumento do nível de casca de soja de 0 e 75% na dieta reduziu os gastos com alimentação e aumentou a margem bruta de R$ 10,89 para R$ 18,63 por animal. A substituição de até 75% do fubá de milho por casca de soja na dieta não afeta o desempenho de ovinos em terminação em confinamento.The objective was to evaluate the use of four levels of soybean hulls (0.0, 8.0, 16.0 and 24.0% to replace the corn meal (0.0, 25, 50 and 75% in the diet of sheep in feedlot. Performance, nutrient digestibilities and feeding costs were evaluated. Twenty Santa Inez breed lambs with 32.96 kg BW were distributed to a completely randomized design with four diets and five replications. The diet was composed of 50% forage (50% of corn silage and

  6. Adherencia al tratamiento en pacientes con Diabetes tipo 2

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Troncoso Pantoja

    2013-06-01

    Full Text Available La DM2 es una patología de crecimiento exponencial en los últimos años, por lo que su control es un llamado a intensificar los programas de salud dirigidos a esta población. Sin embargo, se presenta una falta de adherencia al tratamiento, por lo que esfuerzos realizados por el equipo médico se ven en numerosas ocasiones frustrados ante este escenario. Objetivo: Interpretar la percepción de los factores que determinan la adherencia al tratamiento prescrito de adultos con DM2 que asisten al Centro de Salud Familiar La Floresta de la comuna de Hualpén, Chile, durante los meses de marzo y abril del año 2012. Método: Estudio cualitativo con enfoque fenomenológico, aplicando una entrevista semi-estructurada a un total de 11 personas que cumplían con los criterios de selección. El análisis de los resultados se realizó con la técnica del “análisis semántico”. Resultados: Entre los resultados se destaca la importancia que los usuarios codifican del consumo de fármacos y de la realización de la dieta, sin embargo, esta última no es efectuada efectivamente por estos pacientes. El ejercicio físico no es interpretado como parte de su terapia. Discusión: Se concluye que los usuarios con DM2 atendidos en forma ambulatoria realizan una inadecuada adherencia a su tratamiento no farmacológico, debido a diversos factores como la falta de apego a las indicaciones dietoterapéuticas o a la falencia de interpretación del ejercicio físico como parte de su terapia.

  7. Substituição de farinhas de origem animal por ingredientes de origem vegetal em dietas para frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bellaver Claudio

    2005-01-01

    Full Text Available Devido às exigências de alguns importadores, por motivação cultural ou devido a zoonoses recém acontecidas na Europa, tem havido um direcionamento para fabricação de rações vegetais com base em milho e farelo de soja (FS. Esse direcionamento traz conseqüências na produção e por isso, objetivou-se avaliar a resposta de frangos de corte alimentados com dietas contendo farinhas de carne e ossos (FCO e farinha de vísceras de aves (FV e dietas contendo milho e FS. As dietas foram calculadas para conterem 3.050 e 3.150 kcal EM/kg de ração nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, e com os demais nutrientes calculados para atenderem às exigências das aves. A substituição de ingredientes foi testada variando-se os níveis de proteina nas fases inicial e de crescimento respectivamente, da seguinte forma: 1. Dieta com inclusão de 4% de FCO suína e 3% de FV, calculada por proteína ideal, com 22% (inicial e 20 % de PB (crescimento; 2. Dieta semelhante à dieta 1, sem farinhas de origem animal, formulada a base de milho e FS, com PB e lisina digestível semelhantes à dieta 1; 3. Dieta semelhante à dieta 2, com 23% (inicial e 21% de PB (crescimento e lisina digestível semelhante a dieta 1; 4. Dieta semelhante à dieta 2, com 24% (inicial e 22% de PB (crescimento e lisina digestível 6% e 5% superiores à dieta 1. Houve diminuição significativa da matéria seca da cama das aves devido à presença de ingredientes exclusivamente vegetais e aumento do teor de proteína das dietas (P0,05; havendo, porém, maior peso dos pés (P<0,01 nas dietas com menor porcentagem de matéria seca da cama de aviário.

  8. Cuidados con el anciano con tos productiva.

    OpenAIRE

    Costa de Moura, María Lucia

    2005-01-01

    A partir de las informaciones y con la motivación para hacer un estudio dirigido a los cuidados con el anciano, sigue la necesidad del desarrollo de acciones pertinentes para la práctica de cuidar, o sea, la asistencia de enfermería prestada directamente al anciano, principalmente a aquellos que llegan a la unidad de salud quejándose de tos. El objeto de este estudio es la asistencia de enfermería basándome en las cuestiones que rodean la percepción del enfermero y cómo el...

  9. Cifrado con cubos marcados

    OpenAIRE

    Coriat, Moisés; María C. Cañadas

    2011-01-01

    Con cuatro de los 8 tetracubos y con la ayuda de la noción de cubo mínimo (cubo formado por dos tetracubos), introducimos los “cubo marcados”. A su vez, usamos esta idea para generar claves con las que cabe transmitir mensajes cifrados. Damos ejemplos de claves y mencionamos algunas posibilidades más de cifrado con dichos cubos marcados. En la introducción presentamos algunas facetas del cifrado. Después, describimos algunos policubos y prestamos especial atención a los cuatro tetracubo...

  10. Influencia de los lípidos de la dieta en la iniciación del cáncer de mama experimental: Ontogenia de las enzimas de detoxificación de xenobióticos. Metabolism ode carcinógeno y daño en el ADN

    OpenAIRE

    Manzanares Serrano, Miguel Angel

    2014-01-01

    El cáncer de mama es el más frecuente en las mujeres de todo el mundo. Además de los factores genéticos, epigenéticos y hormonales, existen evidencias epidemiológicas y experimentales de que los factores nutricionales y ambientales tienen un papel en la etiología y el desarrollo de esta enfermedad. Los lípidos de la dieta se han relacionado directamente con el cáncer, fundamentalmente, el de mama. El grupo de investigación ha contribuido al mejor conocimiento de los efectos y de los mecanismo...

  11. Modificación en la composición de ácidos grasos del huevo al incluir aceite de sardina y ácido linoleico conjugado en dietas para gallinas ponedoras Modulation in egg fatty acids composition when laying hens diets are supplemented with sardine oil and conjugated linoleic acid

    OpenAIRE

    Carrillo, S.; E. Ávila; C.Vásquez; C Calvo; ME Carranco; F. Pérez-Gil

    2012-01-01

    Actualmente el consumo regular de ácidos grasos omega 3 (C18:3 ALA, C20:5 EPA, C22:6 DHA) y de ácido linoleico conjugado (C18:2 CLA) es recomendado debido a la importancia que estos compuestos bioactivos tienen en la prevención y control de enfermedades cardiovasculares, diabetes y diferentes tipos de cáncer. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto sobre la composición en ácidos grasos del huevo cuando la dieta de las gallinas es suplementada con aceite de sardina y CLA. 240 gall...

  12. Relação materno-filial da raça Morada Nova recebendo dietas com três níveis de energia, ao final da gestação Ewe-lambs relationship in Morada Nova breed under three energy levels at the end of gestation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tobyas Maia de Albuquerque Mariz

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos de diferentes níveis de energia ofertados no terço final da gestação sobre o comportamento materno-filial de animais da raça Morada Nova. O experimento consistiu de três tratamentos - três grupos de oito matrizes, alimentadas com dietas isoprotéicas contendo diferentes níveis energéticos (2,0; 2,4 e 2,8 Mcal EM/kg MS, com oito repetições cada. Observou-se efeito dos tratamentos sobre as variáveis comportamentais maternas avaliadas (vocalização, ato de cheirar e lamber a cria e a posição da ovelha em - pé ou deitada, nas ovelhas, mas não foi observada diferença para os comportamentos filiais (posição da cria, tempo decorrido do nascimento à primeira vez que ficou de pé, tempo decorrido do nascimento à primeira mamada, tempo total de mamadas dos cordeiros. A mobilização de reservas ou o carreamento direto de nutrientes da dieta para o crescimento fetal normal, nos grupos alimentos com dietas contendo 2,0 e 2,4 Mcal EM/kg MS, minimizaram os possíveis efeitos sobre o comportamento filial dos cordeiros. Mesmo sob interferência no relacionamento com as crias, ovelhas Morada Nova conseguiram manter as condições dos cordeiros inalteradas em todos os tratamentos.The present work was carried out with the objective to evaluate the effects of different energy levels offered in the final third of gestation on the ewe-lambs behavior of animals from the Morada Nova breed. The experiment was divided into three treatments - three groups of eight ewes, fed isoprotein diets containing different energy levels (2.0, 2.4, and 2.8 Mcal ME/kg DM, with eight replicates each. There was effect of the treatment on the maternal behavior evaluated variables (vocalization, act of smell and lick the lambs and the position of the ewe - stand up or lying, in the ewes, but no difference was observed for the filial behavior (position of animal, time from the birth to the first time that the animal was

  13. COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE OVEJAS DORPER Y KATAHDIN EMPADRADAS EN PRIMAVERA EN EL NORTE DE MÉXICO

    OpenAIRE

    Antonio González-Godínez; Jorge Urrutia-Morales; Héctor Guillermo Gámez-Vázquez

    2014-01-01

    S e comparó la capacidad de las razas de pelo Dorper y Katahdin para reproducirse fuera de la estación reproductiva bajo condiciones de fotoperiodo tropical (23° 51 N) . Las ovejas se mantuvieron en condiciones de confinamiento alimentadas con una dieta integral (23.4% de MS, 12.7% de PC y 2.3 Mcal EM). Las ovejas fueron expuestas a machos de su s respectivas raza s del 14 de marzo al 30 de abril (217 Dorper y 72 Katahdin) y del 7 de mayo al 21 de junio (103 Dorper y 37 Katahdin). El porcenta...

  14. Asma, obesidad y dieta Asthma, obesity and diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Barranco

    2012-02-01

    Full Text Available El asma y la obesidad son dos trastornos de gran impacto en la salud pública que han aumentado su prevalencia en los últimos años. Numerosos estudios han relacionado ambas entidades. La mayoría de los estudios prospectivos demuestran que la obesidad es un factor de riesgo para el diagnóstico "de novo" de asma. Además, los resultados de diversos estudios sugieren que así como la ganancia de peso aumenta el riesgo de asma, la pérdida mejora su evolución. En general, los estudios prospectivos encuentran una asociación positiva entre el índice de masa corporal (IMC basal y el posterior desarrollo de asma, lo que sugiere que es el exceso de peso el que podría favorecer el desarrollo de asma, aunque estos resultados no son tan concluyentes cuando se estudia la asociación entre hiperreactividad bronquial con el IMC. Existen distintos factores que podrían explicar esta asociación. La obesidad es capaz de reducir la compliance pulmonar, los volúmenes pulmonares y el diámetro de de las vías respiratorias periféricas, así como alterar los volúmenes sangüineos pulmonares y la relación ventilación-perfusion. Además, el aumento del funcionamiento normal del tejido adiposo en sujetos obesos conduce a un estado proinflamatorio sistémico, que produce un aumento de las concentraciones séricas de numerosas citoquinas, fracciones solubles de sus receptores y quimiocinas. Muchos de estos mediadores son sintetizados y secretados por células del tejido adiposo y reciben el nombre genérico de adipocinas, entre las que se incluyen IL-6, IL-10, eotaxina, TNF-α, TGF- 1, PCR, leptina y adiponectina. Por ultimo, se han identificado regiones especificas del genoma humano que están relacionadas tanto con el asma como con la obesidad. La mayoría de los estudios apuntan a que la obesidad es capaz de aumentar la prevalencia y la incidencia de asma, aunque este efecto parece ser moderado. El tratamiento de los asmáticos obesos debe incluir un

  15. Short-term feeding response of the mussel Mytilus chilensis exposed to diets containing the toxic dinoflagellate Alexandrium catenella Respuesta alimentaria inicial del bivalvo Mytilus chilensis expuesto a dietas conteniendo el dinoflagelado tóxico Alexandrium catenella

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JORGE M NAVARRO

    2008-03-01

    Full Text Available The short-term feeding response of the bivalve Mytilus chilensis was measured using four diets containing different proportions of the toxic dinoflagellate Alexandrium catenella. The diets containing the highest concentrations of the dinoflagellate showed the greatest effect on the feeding activity in the mussel, with clearance and ingestión rates significantly reduced during the first hours of exposure. After this period, M. chilensis demonstrated a capacity to acclimate to the toxic diets, with feeding parameters reaching values similar to those of untreated control organisms. It was not clear if the negative effect on the feeding behavior was caused by the presence of the paralytic toxin, or due to the larger size of the dinoflagellate cells in comparison with cells of Isochrysis galbana used in the control diet. However, parallel studies with diets containing the nontoxic dinoflagellate Alexandrium affine of similar size and shape to that of A. catenella, suggested the cell size was the main cause for impairment of feeding behavior. The capacity for acclimation to either toxin or cell size by M. chilensis makes it a good indicator species for the early detection of harmful PSP events, since its relative insensitivity to the toxin allows it to quickly recover normal feeding behavior and permits it to accumulate PSP in its tissues in a short timeLa respuesta inicial del bivalvo Mytilus chilensis fue medida bajo cuatro dietas que contenían diferentes proporciones del dinoflagelado tóxico Alexandrium catenella. Las dietas que contenían las concentraciones más altas de este dinoflagelado mostraron el mayor efecto durante las primeras horas de exposición. Después de este periodo inicial, M. chilensis demostró la capacidad para aclimatarse a estas dietas tóxicas, con parámetros de alimentación que alcanzaron valores similares a aquellos de los organismos controles. No fue claro si el efecto negativo sobre la conducta de alimentación fue

  16. Plaguicidas en la dieta: aportando piezas al rompecabezas Pesticides in the diet: adding pieces to the puzzle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel Vicente

    2004-12-01

    Full Text Available Objetivos: Mejorar la información sobre la exposición a plaguicidas mediante la dieta en nuestro país con la presentación de los resultados de detección de 88 parámetros de plaguicidas en 1.109 muestras de alimentos, obtenidas entre 1998 y 2003 para el programa de Investigación de la Calidad Sanitaria de los Alimentos (ICSA de Barcelona. Material y método: Se presentan los resultados por grupos de alimentos y se comparan con la situación en el período anterior para frutas y hortalizas. La significación de las diferencias observadas se estima mediante la prueba de la χ². Resultados: En las 1.109 muestras analizadas se obtuvieron 116 resultados positivos para plaguicidas (10,5%. En el 1,5% de las muestras se detectaron halogenados persistentes y en el 14,4%, otros plaguicidas. Los positivos se concentran en frutas, hortalizas, especias y cereales y sus derivados. No hay positivos entre los aceites vegetales, los huevos ni los productos de la pesca, y casi no hay en los lácticos ni en los cárnicos. Las frutas concentran la mayor presencia de plaguicidas, en todos los casos no persistentes. Las hortalizas tienen menos plaguicidas, pero en ellas se detecta algún tipo de organoclorado. Al comparar los valores en las frutas y verduras con los de 1989-1997 no se aprecian diferencias que alcancen la significación estadística. Conclusiones: Aunque el volumen de muestras con plaguicidas es relevante, en su mayoría no son por productos halogenados persistentes. Destaca la elevada presencia de plaguicidas en la fruta.Objectives: To improve information on exposure to pesticides through diet in Spain by reporting the results on 88 pesticide parameters in 1,109 food samples obtained between 1998 and 2003 as part of the Barcelona program for research on the health quality of foods. Material and method: The results are presented by food groups. For fruits and vegetables, the results were compared with those for the previous period. Statistical

  17. Consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo diferentes quantidades de farelo de linhaça

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danieli Perez Fernandes

    2013-03-01

    Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes emovinos alimentados com dietas contendo diferentes quantidades de farelo de linhaça. Avaliaramsequatro dietas: silagem de milho exclusiva - SM; SM + concentrado; SM + concentrado + 5% defarelo de linhaça - FL; SM + concentrado +10% de FL. O consumo de matéria seca (MS aumentounas dietas contendo concentrado quando comparado à dieta com silagem de milho exclusiva(P<0,05, entretanto, não houve efeito da inclusão de farelo de linhaça nas dietas (0; 5 e 10%. Comoesperado, as dietas contendo 5 e 10% de farelo de linhaça promoveram aumento no consumo deextrato etéreo (EE. Verificou-se maior digestibilidade aparente da MS, matéria orgânica (MO efibra em detergente neutro (FDN nos animais alimentados com dietas contendo concentrado,independente da proporção de farelo de linhaça. De acordo com as condições experimentais emque foi desenvolvido o trabalho, recomenda-se fornecer as dietas com quantidades de até 5% defarelo de linhaça, pois não há efeito negativo sobre o consumo de matéria seca e de nutrientes,assim como sobre a digestibilidade aparente.

  18. Biologia de Tuta absoluta (Meyrick, 1917) em dieta artificial Biology of Tuta absoluta (Meyrick, 1917) reared on artificial diet

    OpenAIRE

    Laila Herta Mihsfeldt; José Roberto Postali Parra

    1999-01-01

    O presente trabalho teve por objetivo desenvolver uma dieta artificial para a criação da traça-do-tomateiro (Tuta absoluta) sem a dependência do hospedeiro natural (tomateiro). A dieta empregada tem como fontes protéicas germe de trigo, levedura, caseína e farelo de soja, além do feijão, que foi a variável do trabalho. A dieta mais adequada para a criação da traça-do-tomateiro foi o hospedeiro natural, no caso, as folhas de tomateiro ‘Santa Clara’ e, dentre os meios artificiais, o que se most...

  19. BAIXA RENDA ENTRE OS IDOSOS PARTICIPANTES DA TERCEIRA IDADE ESTÁ ASSOCIADA À QUALIDADE DA DIETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isabel Cristina Mallosto Emerich de ABREU

    2013-08-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o hábito e consumo alimentar de idosos participantes da Associação do Grupo da Terceira Idade do município de Alto Jequitibá – MG. Foram coletadas informações sobre as condições socioeconômicas, antropométricas e, por meio de questionário de frequência alimentar e do Índice de Qualidade da Dieta, investigou-se o consumo alimentar de 30 idosos. Os idosos avaliados possuíam idade entre 68 a 84 anos e 90% eram do sexo feminino. Verificaram-se prevalências iguais de sobrepeso e de eutrofia (46,7%, sendo que 6,6% apresentaram baixo peso pelo IMC. A circunferência de cintura indicou que 43,3% dos indivíduos apresentaram algum risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, 70% deles possuía hipertensão e 96,6% faziam uso de algum tipo de medicamento. Para o Índice de Qualidade da Dieta foi encontrado que 66,7% dos idosos apresentaram uma dieta saudável, 30% necessitavam de modificações e 3,3% não se alimentavam adequadamente. Observou-se ainda, consumo reduzido de colesterol, adequado para energia e gordura saturada e elevado de sódio. O consumo de fibra alimentar foi adequado para o sexo feminino, mas insufi- ciente para o sexo masculino. Dessa forma, nota-se que a maioria dos indivíduos estudados possuía adequados hábito e consumo alimentar, apesar de uma parte considerável apresentar sobrepeso, risco para doenças cardiovasculares, hipertensão e fazer uso de medicamentos.

  20. La obesidad en China y su relación con el desarrollo económico

    OpenAIRE

    Sanz Husillos, Alex

    2015-01-01

    El problema de la obesidad en China surgió alrededor de la década de 1980 con las reformas de Deng Xiaoping que conllevaron un rápido crecimiento económico y cambios sociales. La población experimentó cambios en su dieta caracterizados por un mayor consumo de carne y productos preparados, paralelo al aumento de la variedad de oferta de comida y la llegada de nuevos alimentos extranjeros. A su vez, las actividades de ejercicio físico han disminuido, entre otros motivos, por factores como la ad...

  1. Desnutrición y amenorrea hipotalámica funcional: Neuropéptidos periféricos (Leptina, Adiponectina, Ghrelina) y su relación con la homeostasis metabólica

    OpenAIRE

    León Fiszlejder

    2009-01-01

    Habitualmente, la amenorrea funcional hipotalámica (AHF) se presenta asociada a dietas cuali-cuantitativas inadecuadas que afectan el balance energético, modifican el esquema corporal y originan reacciones hormonales destinadas a preservar la homeostasis metabólica. En este proceso adaptativo interviene un "circuito central" constituido por hormonas hipotalámicas interrelacionado con el "circuito periférico" provenientes del tejido adiposo (leptina, adiponectina, entre otras citokinas) y el t...

  2. Ejercicio de resistencia muscular en adultos con diabetes mellitus tipo 2 Exercício de resistência muscular em adultos com diabetes mellitus tipo 2 Endurance training in adults with diabetes mellitus type 2

    OpenAIRE

    Karina Asunción Muñoz Canché; Bertha Cecilia Salazar González

    2005-01-01

    Objetivos. Probar la efectividad del ejercicio de resistencia muscular en las cifras de hemoglobina glucosilada (HbA1c), en la fuerza muscular y en la fortaleza muscular percibida; explorar la influencia de la dieta, otros ejercicios, hipoglucemiantes y manifestaciones asociadas a episodios de hipoglucemia o hiperglucemia sobre el control glucémico de adultos con diabetes mellitus tipo 2 provenientes de los consultorios de endocrinología de dos hospitales públicos de la Ciudad de Monterrey, M...

  3. Estado nutricional y características de la dieta de un grupo de adolescentes de la localidad rural de Calama, Bolivia Nutritional status and diet characteristics of a group of adolescents from the rural locality Calama, Bolivia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. J. A. Pérez-Cueto

    2009-02-01

    Full Text Available En 2003 se llevó a cabo una encuesta piloto en el área rural del Departamento de La Paz, Bolivia, con la finalidad de establecer los patrones de la dieta de un grupo de estudiantes de secundaria con escaso contacto con las zonas urbanas. El estudio consistió en una encuesta de consumo de alimentos (recordatorio de 24 horas, medidas antropométricas y la información sociodemográfica. Se encontró una prevalencia de 9% de sobrepeso en la muestra, siendo esta mayor en las mujeres (25%. No se observaron diferencias significativas entre varones y mujeres en el aporte de nutrientes por parte de la dieta. La ingesta de energía fue repartida entre las cinco comidas regulares: 22 % en el desayuno, 20% en el recreo, 24% en el almuerzo, 12% a la hora del té, y 22% en la cena. Se compararon asimismo las características antropométricas de los varones de Calama con varones de la ciudad de La Paz, habiéndose hallado que las diferencias son solamente significativas con respecto a los niños en colegios privados. La información proporcionada en el presente estudio puede ser utilizada para fines de elaboración de políticas nutricionales en Bolivia.In 2003 a pilot study was carried out in the rural area of the Bolivian Department of La Paz aiming at the identification of dietary patterns among a group of secondary school adolescents who have little or scarce contact with the urban centres. The study consisted of a food intake survey (24 h recall, the measurement of anthropometrics and sociodemographic information. Nine percent was the global prevalence of overweight, although it was more present in girls. No statistically significant differences were found between nutrients in the diets of boys and girls. The energy intake was distributed in the five usual eating times as follows: 22% breakfast, 20% break time at school, 24% lunch, 12% tea time and 22% dinner. Furthermore, the anthropometric measures of boys were compared with their urban counterparts

  4. Efecto de la alimentación con lodo de palma (Elaeis guineensis sobre la producción de leche

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón Zambrano Morán

    2016-01-01

    Full Text Available La escasez de alimento para el ganado vacuno en la época de pocas lluvias ocasiona la pérdida de peso y producción en vacas lac-tantes. Este estudio pretende demostrar la viabilidad de reemplazar la pastura por lodo de palma durante los períodos de escasez manteniendo los niveles de producción de leche y carne de las vacas lactantes. Para esto se contó con cinco tratamientos donde se adicionó 2, 5, 8 y 11 kg de lodo de palma más un tratamiento sin adición (control por 60 días. Durante este lapso de tiempo se registró el peso de la leche y del animal cada tres días. Para la variable peso del animal se obtuvo que el mejor y peor tratamiento corresponde al control y 11 kg de lodo de palma respectivamente; para la variable producción de leche el mejor tratamiento corresponde a 11 kg de lodo de palma y el peor tratamiento es el control. Se concluye que el tratamiento que presenta una buena relación de peso del animal y producción de leche corresponde a las vacas alimentadas con 5 kg de lodo de palma ya que ambas variables se ubican como segundo mejor tratamiento con una variación de 11% y 9,50% respectivamente.

  5. Anticorpos policlonais em dietas com alta inclusão de concentrado para bovinos confinados

    OpenAIRE

    Danilo Domingues Millen; João Ricardo Ronchesel; Fernando Salvador Parra; Rodrigo Dias Lauritano Pacheco; Cyntia Ludovico Martins; Mário de Beni Arrigoni

    2013-01-01

    Dentre as alternativas para substituir o uso de ionóforos classificados como antibiótico por alguns comitês, a utilização de anticorpos policlonais classificados como promotores de crescimento naturais tem se mostrado alternativa interessante e economicamente eficiente. Recentes estudos demonstraram pontos positivos na utilização desse aditivo em dietas com alta inclusão de ingredientes concentrados para bovinos confinados, traduzido por melhora de desempenho e saúde ruminal, em alguns casos,...

  6. Dieta y adaptaciones ecológicas de las poblaciones humanas del Pleistoceno Medio y Superior

    OpenAIRE

    Pinilla Pérez, Beatriz

    2012-01-01

    Durante el Pleistoceno Medio y Superior ocuparon Europa al menos tres poblaciones: los heidelbergensis, los neandertales y los humanos modernos. La economía de estas sociedades habría dependido en última instancia de los recursos vegetales y animales disponibles, que habrían variado según las oscilaciones climáticas a lo largo de los 600 Ka en que el continente fue ocupado de manera continua. La variación en la dieta implicaría un cambio en las estrategias de subsistencia que podrían haber te...

  7. Descripción de la dieta de los tiburones zorro (Alopias pelagicus) y (Alopias supercilio

    OpenAIRE

    Polo Silva, Carlos; Rendón, Liliana; Galván Magaña, Felipe

    2009-01-01

    Se determinaron los hábitos tróficos de los tiburones zorro Alopias pelagicus y Alopias superciliosus de Manta, Ecuador, durante Enero a Octubre de 2004. Se analizaron un total de 243 estómagos, de los cuales 103 pertenecían a A. pelagicus y 140 de A. superciliosus. Se identificaron 20 componentes alimenticios para A. pelagicus y 26 para A. superciliosus. Se aplico el índice de importancia relativa (IIR) para el análisis de contenidos estomacales. Las presas principales en la dieta de A. pela...

  8. Consumo de alimentos y calidad de la dieta en estudiantes universitarios: Proyecto uniHcos

    OpenAIRE

    Ortiz Moncada, Rocío; Norte Navarro, Aurora; E. Jiménez Mejías; M. Delgado; Valero, L.F.; J.M Cancela; Alguacil, J; MartÍn, V.

    2014-01-01

    Antecedentes/Objetivos: La etapa universitaria se caracteriza por cambios en estilos de vida y, la alimentación es uno de los de mayor variación, especialmente en los primeros cursos. El objetivo de este estudio es describir la frecuencia de consumo de alimentos y la calidad de la dieta de los universitarios españoles. Métodos: Estudio observacional, descriptivo, transversal, multicéntrico de estudiantes universitarios de primer año participantes en el proyecto uniHcos. Población de 1363 est...

  9. Hypolipidemic effect of rice bran diet =Efeito hipolipidêmico da dieta contendo farelo de arroz

    OpenAIRE

    Schmidt, Letícia; Berleze, Kally Janaina; Brusque, Ana Maria

    2012-01-01

    Introdução: A hipercolesterolemia é um importante fator de risco estabelecido para doença arterial coronariana. As fibras solúveis, ácidos graxos poliinsaturados e orizanol contribuem para a inibição da absorção do colesterol e, consequentemente, diminuição dos níveis séricos de colesterol. Objetivos: No presente estudo, foi investigado o efeito da dieta de farelo de arroz oferecido após o desmame de crias de ratos, em relação ao crescimento e desenvolvimento deles, bem como a concentração...

  10. Efeito hipolipidêmico da dieta contendo farelo de arroz Hypolipidemic effect of rice bran diet

    OpenAIRE

    Letícia Schmidt; Kally Janaina Berleze; Ana Maria Brusque

    2012-01-01

    Introdução: A hipercolesterolemia é um importante fator de risco estabelecido para doença arterial coronariana. As fibras solúveis, ácidos graxos poliinsaturados e orizanol contribuem para a inibição da absorção do colesterol e, consequentemente, diminuição dos níveis séricos de colesterol. Objetivos: No presente estudo, foi investigado o efeito da dieta de farelo de arroz oferecido após o desmame de crias de ratos, em relação ao crescimento e desenvolvimento deles, bem como a concentração de...

  11. Efecto del procesado de la cebada en dietas para lechones destetados precozmente

    OpenAIRE

    Medel de la Torre, Pedro

    2000-01-01

    El objetivo general de esta tesis doctoral ha sido evaluar el uso de la cebada como cereal base en raciones para lechones, utilizando maíz como patrón de comparación. Los objetivos particulares fueron evaluar diferentes tipos de procesados térmicos (PT) y el tamaño de partículas (TPAR) de la cebada, y la suplementación enzimática (SE) y el granulado de la dieta, como metodologías para incrementar el valor nutritivo del cereal en estas raciones. Para ello se realizaron siete experimentos. En l...

  12. Long-chain polyunsaturated fatty acid concentration in patients with inborn errors of metabolism Concentración de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en pacientes con errores innatos del metabolismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.ª A. Vilaseca

    2011-02-01

    Full Text Available Introduction: Long-chain polyunsaturated fatty acid (LCPUFA can be provided by diet (fatty fish, eggs, viscera and human milk or synthetised from essential fatty acids linoleic and α-linolenic acids through the microsomal pathway. However, endogenous LCPUFA synthesis is rather low, especially for docosahexaenoic (DHA, and seems insufficient to achieve normal DHA values in individuals devoid of preformed dietary supply. Inborn errors of metabolism (IEMs are therefore diseases with a special risk for LCPUFA deficient status. Aim: Our aim was to evaluate LCPUFA status in 132 patients with different IEMs. Methods: We performed a cross-sectional study of plasma and erythrocyte LCPUFA composition of 63 patients with IEMs treated with protein-restricted diets compared with data from 69 patients with IEMs on protein-unrestricted diets, and 43 own reference values. Results: Erythrocyte and plasma DHA and arachidonic acid concentrations were significantly decreased in patients treated with protein-restriction compared with those on protein-unrestricted diets and with our reference values (p Introducción: Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCPUFA pueden ser suministrados por la dieta o sintetizados a partir de los ácidos grasos esenciales, linoleico y α-linolénico. La síntesis endógena de LCPUFA es escasa, especialmente la de ácido docosahe-xaenoico (DHA, e insuficiente para alcanzar los valores normales de DHA en individuos que carecen de un suministro dietético de dichos ácidos preformados. Por ello, los errores innatos del metabolismo (IEM son enfermedades con riesgo especial de deficiencia de LCPUFAs. Objetivos: Evaluar el estado de LCPUFA en 132 pacientes con diferentes IEMs. Métodos: Estudio transversal de LCPUFA en plasma y eritrocitos de 63 pacientes con IEMs tratados con dieta restringida en proteínas comparados con 69 pacientes con IEMs con una dieta libre y 43 valores de referencia. Resultados: Las concentraciones de

  13. Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia K.O. Yuyama

    1996-02-01

    Full Text Available Foi estudado o efeito da suplementação com pupunha (Bactris gasipaes H.B.K., polpa cozida e transformada em farinha, como fonte de vitamina A, em dieta regional de Manaus, AM,Brasil, por meio do ensaio biológico com ratos. A metodologia utilizada foi da depleção dos animais em zinco e vitamina A, seguida da repleção com a dieta regional (DR, DR + pupunha, DR + vitamina A e dieta controle (DC. A dieta foi elaborada para famílias com rendimentos inferiores a dois salários-mínimos. Foram utilizadas ratas albinas adultas pós-parto, cada qual com 6 filhotes machos, que receberam ração à base de caseína lavada com EDTA a 1%, sem adição de Zn e vitamina A, por 25 dias, com a finalidade de obtenção de animais recém-desmamados deficientes nestes dois nutrientes. O período de repleção dos animais, recém-desmamados, foi de 30 dias e o delineamento foi inteiramente casualizado com 4 tratamentos de 8 animais cada. A suplementação efetuada seguiu as recomendações do "Committee on Laboratory Animal Diets". Os parâmetros empregados para a avaliação da utilização de vitamina A foram as concentrações de vitamina A no fígado e plasma e o crescimento dos animais. Ao final do experimento, observou-se que os animais que consumiram a ração à base da dieta regional de Manaus, suplementada com pupunha e vitamina A, apresentaram, respectivamente, concentração significativamente maior de vitamina A no fígado, 43,3 ± 6,5 µg/g e 42,0 ± 4,3 µg/g em relação à dieta regional, 5,5 ± 1,1 µg/g (p<0,05. A quantidade de zinco presente na dieta regional de Manaus, 10,7 mg diários, foi biodisponível quando avaliada pela concentração de zinco nos fêmures. Os resultados sugerem que existe necessidade de suplementação da dieta regional de Manaus com vitamina A para a manutenção das reservas hepáticas, podendo, para tanto, ser utilizada a fonte natural da pupunha.

  14. Crenças em saúde sobre a dieta: uma perspectiva de pessoas negras hipertensas

    OpenAIRE

    Cláudia Geovana da Silva Pires; Fernanda Carneiro Mussi

    2012-01-01

    Pesquisa descritiva-exploratória, objetivou identificar as crenças em saúde, de pessoas negras com hipertensão arterial, sobre as barreiras e benefícios relacionados à dieta para o controle da doença, conhecendo os fatores sociodemográficos associados às crenças em saúde quanto aos benefícios para o controle da dieta. Cento e seis adultos, negros e hipertensos foram entrevistados utilizando-se instrumento específico. Os dados foram analisados em percentuais, frequência de casos, escores e raz...

  15. Dietas Cetogénicas en el siglo XXI: ¿ Una alternativa terapéutica de la obesidad?

    OpenAIRE

    Sánchez Almeida, Marta

    2015-01-01

    En el último siglo la obesidad y el sobrepeso se han convertido en una epidemia a nivel mundial según la OMS. Estas dos enfermedades acarrean otra serie de patologías como el síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares. Es necesario, llevar a cabo un seguimiento continuo y hacer una educación para la salud adecuada que conlleve la modificación del estilo de vida (dieta, ejercicio) para poder prevenir este problema. En la última década, se han difundido las dietas proteinadas par...

  16. con marcos extradensos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Rodríguez

    2007-01-01

    Full Text Available El cultivo del plátano vianda al igual que el de la papaya, en la región occidental del país, son fuertemente atacados por enfermedades que hacen que las plantaciones, por el grado de deterioro que estas les producen, no duren más de un ciclo de cultivo. Sembrar una misma área, un año tras de otro con el mismo cultivo, trae consigo el establecimiento en el suelo de elementos parásitos dañinos al mismo, que pueden ser eliminados o atenuados con una rotación con otro cultivo. El presente trabajo expone los resultados experimentales de dos años de trabajo de la rotación de estos cultivos, plantados con dos marcos de plantación de alta densidad, 2 x 4 x 1 m y 3 x 1 m, con una densidad de 3333 plantas/ha y regados con la técnica de riego por goteo. Se obtuvieron rendimientos de 40,73 t/ha en plátano y de 71,42 t/ha en papaya, con una relación beneficio costo de 1,15, tasa interna de retorno de 36,27 %, valor actual neto de 21,47 y plazo de recuperación de la inversión de 3,01 años.

  17. Respuesta ante un programa de control de peso basado en la aproximación de la dieta al ideal teórico Response to a weight control program based on aproximating the diet to its theoretical ideal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. M. Ortega

    2005-12-01

    Full Text Available El control de peso corporal es uno de los objetivos sanitarios prioritarios, por ser la obesidad un factor de riesgo de diversas enfermedades degenerativas, frecuentes en sociedades desarrolladas, y por el incremento constante en el número de personas con sobrepeso/obesidad que deben hacer frente a este problema. Objetivo: Analizar la respuesta ante un programa de pérdida de peso basado en la aproximación de la dieta al ideal teórico (incrementando el consumo de los alimentos para los que se observa mayor alejamiento entre consumo real y aconsejado: cereales y verduras. Sujetos: Se ha estudiado un colectivo de 67 mujeres de 20 a 35 años y con índice de masa corporal (IMC comprendido entre 24 y 35 kg/m2, que después de realizar un estudio inicial, fueron incluidas al azar en dos grupos encaminados a conseguir un mejor control del peso corporal y a aproximar la dieta al ideal teórico. Intervenciones: En ambos grupos se aconsejó una dieta ligeramente hipocalórica, pero en uno de ellos la pauta principal era el seguimiento de una dieta con mayor contenido en verduras y hortalizas (H, y en el otro grupo se aconsejó un incremento en el consumo de cereales (especialmente cereales de desayuno (C. En el presente estudio se presentan datos dietéticos (obtenidos por "Registro del consumo de alimentos" durante 3 días, incluyendo un domingo y antropométricos, obtenidos al comienzo del estudio, y a las 2 y 6 semanas de iniciar la intervención. Resultados: Con ambos tipos de intervención se consiguió una aproximación del perfil calórico de las dietas al ideal aconsejado, con disminución de la cantidad de energía procedente de grasa y aumento de la procedente de hidratos de carbono (tanto en la semana 2, como en la 6, aunque la modificación fue estadísticamente más acusada con la dieta C. Completaron el estudio 57 mujeres que presentaron una reducción media del peso corporal de 2,4 ± 1,4 kg, siendo superior la pérdida de peso en el

  18. Máximo porcentaje de ensilado químico de pescado en la dieta de clarias gariepinus (Burchell, 1822 - Maximum percent of chemical fish silage in Clarias gariepinus (Burchell, 1822, diet.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Llanes Iglesias, José

    2007-09-01

    Full Text Available ResumenEl objetivo de este estudio fue evaluar cinco dietas húmedas con diferentes porcentajes de inclusión (40, 50, 60, 70 y 80 de ensilado químico de pescado, preparado con 2% de ácido sulfúrico 98% (peso/volumen, como única fuente de proteína animal, las que fueron comparadas con un Alimento Comercial (20% de harina de pescado en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado durante 60 días. Los resultados mostraron que los indicadores de crecimiento, utilización del alimento y supervivencia no presentaron diferencias significativas (P>0,05 hasta 80% de inclusión de esta materia prima, representando un ahorro de 302,00 USD/ tonelada de pescado producidoAbstractThe objetive of this study was to evaluate five moist diets with graded levels (40, 50, 60, 70 and 80 of chemical fish silage prepared with 2% sulfuric acid 98% (weigth/volumen, as a unique animal protein source. They were compared with comercial foods (20% of fish meal, Clarias gariepinus feeding. A completely randomised experimental design was development during 60 days. The results of the indicators such as: growth, feed utilization and suvival rate did not differ significantly (P> 0,05, until 80% chemical fish silage, representing a $ 302,00/ ton saving fish produced

  19. natural or artificial diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. O. Meyer-Willerer

    2005-01-01

    Full Text Available Se probaron alimentos artificiales y naturales con larva de camarón (Litopenaeus vannamei cultivados en diferentes recipientes. Estos fueron ocho frascos cónicos con 15L, ocho acuarios con 50L y como grupo control, seis tanques de fibra de vidrio con 1500L; todos con agua marina fresca y filtrada. La densidad inicial en todos los recipientes fue de 70 nauplios/L. Aquellos en frascos y acuarios recibieron ya sea dieta natural o artificial. El grupo control fue cultivado con dieta natural en los tanques grandes que utilizan los laboratorios para la producción masiva de postlarvas. El principal producto de excreción de larva de camarón es el ión amonio, que es tóxico cuando está presente en concentraciones elevadas. Se determinó diariamente con el método colorimétrico del indofenol. Los resultados muestran diferencias en la concentración del ión amonio y en la sobrevivencia de larvas entre las diferentes dietas y también entre los diferentes recipientes. En aquellos con volúmenes pequeños comparados con los grandes, se presentó mayor concentración de amonio (500 a 750µg/L, en aquellos con dietas naturales, debido a que este ión sirve de fertilizante a las algas adicionadas, necesitando efectuar recambios diarios de agua posteriores al noveno día de cultivo para mantener este ión a una concentración subletal. Se obtuvo una baja cosecha de postlarvas (menor a 15% con el alimento artificial larvario, debido a la presencia de protozoarios, alimentándose con el producto comercial precipitado en el fondo de los frascos o acuarios. Los acuarios con larvas alimentadas con dieta natural también mostraron concentraciones subletales de amonio al noveno día; sin embargo, la sobrevivencia fue cuatro veces mayor que con dietas artificiales. Los tanques control con dietas naturales presentaron tasas de sobrevivencia (70 ± 5% similares a la reportada por otros laboratorios.

  20. Desempenho de poedeiras alimentadas com rações suplementadas com ácido fumárico Perfomance of laying hens fed rations supplemented with fumaric acid

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilva Kazue Sakomura

    1998-03-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com o objetivo de verificar o efeito da adição de ácido fumarico às rações de poedeiras comerciais sobre o desempenho produtivo das aves. Duzentos poedeiras da linhagem Lohmann, com 36 semanas de idade, foram submetidas a um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, cinco repetições e oito aves por parcela. As aves receberam ração basal acrescidas ou não de ácido fumarico. Os tratamentos consistiram em adicionar 0, 0,25, 0,50, 0,75 e 1,00% de ácido fumárico à dieta basal. Os resultados de desempenho e qualidade interna e externa dos ovos, obtidos durante três ciclos de 28 dias, não apontaram diferenças significativas entre os tratamentos. Estes resultados indicaram que o ácido fumárico não teve efeito como potencializador dos nutrientes, não se justificando sua viabilidade de aplicação nos níveis estudados em rações de poedeiras.An experiment was carried out in order to verify the effect of adding fumaric acid to laying hens diet on productive performance. Two hundred Lohmann laying hens, 36 weeks old, were allotted in a randomized entering design, with five treatments, five replicates and eight birds per replication. Birds were fed a basal diet with or without fumaric acid. The treatments consisted in adding to the basal diet 0; 0.25; 0.5; 0.75 and 1.0% of fumaric acid. The results of performance and both internal and external egg quality , obtained for three studied cicles of 28 days , indicated that there were no statistical differences among the treatments. There was no effect of nutrient potentiation, therefore, the use of fumaric acid at the studied levels of laying hen diets is not practicable.

  1. Comparison of methods to evaluate the quality of the Mediterranean diet in a large representative sample of young people in Southern Spain Comparación de dos métodos para evaluar la calidad de la dieta mediterránea en una muestra representativa de jóvenes del sur de España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Mariscal-Arcas

    2010-12-01

    seleccionaron los mismos tipos de alimentos para ambos índices podría explicar la similitud de las evaluaciones globales. De acuerdo con estos resultados, ambos métodos parecen ser igualmente apropiado para evaluar la calidad de la dieta en una población mediterránea.

  2. Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energía y perfil calórico de la dieta de estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Belén Cutillas

    2013-06-01

    Full Text Available Introducción: Los estudiantes universitarios constituyen un sector de la población potencialmente vulnerable en relación con su estado nutricional. Objetivos: Evaluar la ingesta energética, el perfil calórico de la dieta y la prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. Métodos: El estudio se realizó en 223 estudiantes (53% mujeres de la Universidad de Murcia (España, edad media 21,4 ± 2,7 años. El consumo de alimentos se estimó mediante registro dietético continuado de 7 días, previamente validado, la ingesta de energía y macronutrientes mediante el software "GRUNUMUR 2.0" y la actividad física por un cuestionario. A partir de las medidas del peso y la altura se calculó el índice de masa corporal [peso (kg/altura (m²]. Resultados y discusión: El consumo medio de energía fue inferior a las recomendaciones. El perfil calórico de la dieta fue excesivo en proteínas y lípidos, y deficitario en carbohidratos. La prevalencia de sobrepeso fue 9,3% en mujeres y 24,2% en hombres. El 10,2% de las mujeres presentaron peso insuficiente y el 1,1% de los hombres. Sólo el 35,4% del colectivo manifestó realizar actividad física de forma habitual (3-4 horas/semana. Se encontraron correlaciones significativas entre edad y porcentajes de energía procedentes de carbohidratos (negativa y lípidos (positiva, indicando que los estudiantes de más edad (adultos jóvenes consumieron dietas más desequilibras que los más jóvenes (adolescentes. Conclusiones: Los estudiantes de la Universidad de Murcia presentan características muy similares a las descritas en otros colectivos universitarios de España y otros países occidentales, bajos consumos de energía, desequilibrios en el perfil calórico de la dieta y altos porcentajes de sobrepeso. El sedentarismo y el desequilibrio calórico podrían ser los factores determinantes del exceso de peso observado. La edad es una variable significativa en el

  3. Primer registro de la utilización de harinas de Salicornia bigelovii y Scomber japonicus en dietas prácticas para el cultivo súper-intensivo de camarón Litopenaeus stylirostris First record on the use of Salicornia bigelovii and Scomber japonicus fishmeals as feed for Litopenaeus stylirostris under super-intensive farming

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel de J . Acosta-Ruiz

    2011-11-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de las harinas de Salicornia bigelovii (SA y Scomber japonicus, semiprocesada (HPS como ingredientes en la formulación de dietas para camarón azul Litopenaeus stylirostris, en cultivo súper-intensivo. Se formularon tres diferentes dietas isoproteicas (40% e isocalóricas (6 kcal g-1: (DSA, (DHPS, basal (DBA y una dieta control (DCO. El peso obtenido con DSA y DHPS (0,9 ± 0,014 y 0,8 ± 0,015 g fue similar a la dieta comercial DCO (0,9 ± 0,07 g, no existieron diferencias significativas (P > 0,05 en talla (cm, peso (g y factor de conversión alimenticio (FCA. Los resultados obtenidos sugieren que DSA y DHPS son factibles de utilizar en la formulación de dietas para camarón por ser ingredientes de bajo costo que pueden sustituir a la harina de maíz y pescado tradicional, respectivamente sin efectos detrimentales en el crecimiento y supervivencia.The effect of semi-processed fishmeals (HPS made using Salicornia bigelovii (SA and Scomber japonicusas ingredients in the formulation of diets for blue shrimp Litopenaeus stylirostris undersuper-intensive farming was evaluated. Three different isoproteinic (40% and isocaloric (6 kcal g-1 diets were formulated: DSA, DHPS, basal (DBA; a fourth control diet (DCO was also used. The weights obtained with DSA and DHPS (0.9 ± 0.014 and 0.8 ± 0.015 g were similar to those obtained with the commercial diet (DCO; 0.9 ± 0.07 g, and no significant differences (P > 0.05 were found for size (cm, weight (g, and the feed conversion ratio (FCR. The results suggest that the use of DSA and DHPS in the formulation of diets for shrimp is feasibleas these are low-cost ingredients that can be used as substitutes for cornstarch and traditional fishmeal, respectively, without detrimental effects for shrimp growth and survival.

  4. Investigando con personas con dificultades de aprendizaje

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Borja González Luna

    2013-12-01

    Full Text Available El artículo muestra los orígenes de lo que Walmsley (2008 denomina «investigación inclusiva». Para comprender qué se entiende por investigación inclusiva tenemos que remontarnos a los debates epistemológicos sobre las metodologías cuantitativas y cualitativas, acontecidos en la década de los 90, en torno a la revista Disability & Society. A partir de una síntesis de dichos debates, focalizados en el ámbito de la «discapacidad intelectual y del desarrollo», se exponen dos estrategias de colaboración con dicha población: a una aproximación etnográfica (de trabajo grupal, y b una aproximación biográfica (de trabajo individual. A continuación se esboza un posible diseño de trabajo de campo que intenta superar el paradigma cualitativo «clásico» con el objetivo de incluir a dicho colectivo más allá del rol de «sujetos de la investigación». Para finalizar se recoge el debate sobre la accesibilidad de los resultados de la investigación a los participantes en dichas investigaciones, y con ello la necesaria innovación en el ámbito de las «devoluciones» de los resultados, cuando se trata de incluir a personas que presentan limitaciones para la comprensión del lenguaje abstracto oral y/o escrito.

  5. Effect of Feeding Distillery Dried Grains to Lactating Cows on Farms in the Southern Dairy Region of Chile Efecto de la Alimentación con Granos Secos de Destilería en Vacas en Lactancia de la Región Lechera del Sur de Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Randy Shaver

    2010-06-01

    Full Text Available A field trial was conducted on five farms to determine the effect of feeding distillery dried grains (DDGS on milk production in the southern dairy region of Chile. The trial was repeated on each farm during winter (July and August; primarily silage-based rations and spring (November and December; pasture-based rations. Only for one farm could the treatments be applied concurrently by feeding different iso-nitrogenous concentrate mixes to randomly assigned cows in the milking parlor with data analyzed as a randomized complete block design. Milk yield tended (P Para medir el efecto de la suplementación con granos secos de destilería (DDGS en producción de leche se realizó un ensayo en cinco lecherías del sur de Chile. Se tuvo una fase invernal (julio-agosto, basada en ensilajes, una primaveral (noviembre-diciembre, basada en praderas. En una lechería se aplicó un tratamiento simultáneo, alimentando las vacas durante la ordeña con diferentes mezclas de concentrados isoproteicos asignados aleatoriamente. Se analizaron resultados utilizando un diseño de bloques completos al azar, donde las vacas fueron la unidad experimental. La producción de leche tendió a ser mayor 1,9 kg d-1 en invierno, 1,8 kg d-1 en primavera (P < 0,07, en vacas alimentadas con DDGS (2,0 kg vaca-1d-1. En invierno, el porcentaje de proteína en las vacas suplementadas con DDGS fue mayor en 73 g d-1 (P < 0,02. El contenido de grasa fue (P < 0,01 menor en 0,26 unidades porcentuales en las vacas alimentadas con DDGS durante la primavera, sin embargo, la producción total de grasa no se afectó por el tratamiento. En las lecherías que no se utilizó el tratamiento simultáneo, las vacas se asignaron al azar en invierno y primavera, a una secuencia de 1 mes de alimentación con concentrados isoproteicos Control-DDGS o DDGS-Control. Los datos fueron analizados con un diseño cruzado en el cual la lechería fue la unidad experimental. En invierno, con la suplementaci

  6. Crenças em saúde sobre a dieta: uma perspectiva de pessoas negras hipertensas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudia Geovana da Silva Pires

    2012-06-01

    Full Text Available Pesquisa descritiva-exploratória, objetivou identificar as crenças em saúde, de pessoas negras com hipertensão arterial, sobre as barreiras e benefícios relacionados à dieta para o controle da doença, conhecendo os fatores sociodemográficos associados às crenças em saúde quanto aos benefícios para o controle da dieta. Cento e seis adultos, negros e hipertensos foram entrevistados utilizando-se instrumento específico. Os dados foram analisados em percentuais, frequência de casos, escores e razão de prevalência. A análise global sobre as crenças mostrou predomínio da categoria e benefícios para o controle da dieta. Foi observada tendência entre homens, pessoas mais jovens, sem companheiro e com baixas escolaridade e renda à menor crença quanto aos os benefícios atinentes à adoção da dieta. Concluiu-se que a promoção da saúde da população negra exige abordagem interdisciplinar e política de saúde, contemplando as suas especificidades e necessidades e dirigidas a aspectos preventivos e curativos.

  7. Composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a dietas com diferentes teores de concentrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zeola Nivea Maria Brancacci Lopes

    2004-01-01

    Full Text Available Foi estudada a composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a três dietas com diferentes níveis de concentrado. Foram utilizados 18 cordeiros, machos não castrados, da raça Morada Nova, com peso vivo médio inicial de 15kg. As dietas constituíram-se em: D1 - 60% de concentrado (C e 40% de volumoso (V; D2 - 45% de C e 55% de V e D3 - 30% de C e 70% de V. Quando os animais que recebiam a D1 atingiam 25kg de peso vivo, o respectivo lote, formado por três animais, era abatido. As carcaças foram refrigeradas a 4ºC por 24 horas. A meia carcaça esquerda foi seccionada em cinco cortes: pescoço, paleta, costelas, lombo e perna. As pernas foram dissecadas para a obtenção do músculo Semimembranosus, no qual foi determinada a composição centesimal. Os níveis de concentrado na dieta não afetaram o teor de umidade, matéria mineral e gordura da carne ovina, porém afetaram (P<0,05 o teor de proteína. As dietas com 30 e 60% de concentrado propiciaram mesmo teor de proteína na carne.

  8. Evaluación de harina de botón de oro en dietas para conejos en etapa de crecimiento Evaluation of gold-bud flour in diets for rabbits in growing stage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria E. Quintero P.

    2007-01-01

    Full Text Available En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (1.000 msnm, 24 °C y precipitación pluvial anual de 1.020 mm se realizó un experimento con 24 conejos destetos Nueva Zelanda blancos (35 días y 900 g de peso promedio, se empleó un modelo estadístico completamente al azar con tres niveles de inclusión en la dieta de harina de botón de oro (T1-15%, T2-30% y T3-45% y un testigo (T4 con concentrado comercial. Las dietas fueron isocalóricas (2.400 kcal e isoproteicas (16%. No se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 en consumo de materia seca. Para la ganancia de peso y conversión alimentaria se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 con el testigo (27.3 gd-1 y 3.0 respectivamente T4 y T2 emplearon menor número de días para alcanzar 2.000 g (44.3 y 52.1 días respectivamente; T2 presentó la mayor tasa de retorno marginal.At the farm of the Nacional University of Colombia, Palmira (1.000 masl, 24°C and an annual pluvial precipitation of 1.020 mm an experiment was carried out with 24 white New Zealand weaned rabbits (35 days and 900 grams average weight. The statistical design used was a complete random with 3 levels (treatments of diet inclusion in the gold bud flour (T1 - 15%, T2 - 30% y T3 - 45% and a control (T4 with the commercial concentrated. The diets were isocalorics (2.400 kcal and isoproteics (16%. There weren´t any significant differences (P‹0.05 in consumption of dry matter. With respect to the weight gains and nourishing conversion, significant differences were observed (P‹0.05 with the control (27.3 gd-1 y 3.0 respectively. The treatments T4 and T2 used few days to reach 2.000 g (44.3 and 52.1 days respectively. T2 showed the highest rate of marginal return.

  9. Weight loss diets advertised in non-scientific publications Dietas para perda de peso anunciadas na imprensa leiga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olga Maria Silverio Amancio

    2004-10-01

    Full Text Available Weight-loss diets advertised in mainstream non-scientific publications and targeting the adult female public were evaluated in relation to total energy value, macronutrients, calcium, iron, vitamins A and E, and cholesterol content, as well as the presence of information regarding the duration of diets, fluid intake, physical activity, and maintenance diets. Two publications were selected, considering periodicity, circulation, readership, and years in publication. The Virtual Nutri software was used to evaluate the nutrients of 112 diets. Micronutrient content was compared to the Dietary Reference Intakes. All diets were inadequate in at least one of the evaluated items. Less than 25.0% of the diets presented adequate macronutrient distribution. Calcium, iron, and vitamin E were also predominantly inadequate (85.7, 97.3, and 91.9%, respectively. Non-scientific publications should not be allowed to advertise weight-loss diets. In addition, their chemical composition is inadequate and they are not accompanied by important instructions for such therapy.Diversas dietas para redução de peso, anunciadas em periódicos não-científicos de grande circulação, foram avaliadas em relação ao teor energético e de macronutrientes, cálcio, ferro, vitaminas A e E, colesterol e presença de informações sobre a duração da dieta, ingestão de fluidos, atividade física e dieta de manutenção. Duas publicações foram selecionadas em função da periodicidade, tiragem, número de leitores e anos de publicação. Foi utilizado o programa Virtual Nutri para medir os nutrientes de 112 dietas. Os teores de micronutrientes foram comparados com as Dietary Reference Intakes. Todas as dietas eram inadequadas em relação a uma ou mais substâncias avaliadas. Menos de 25,0% das dietas apresentaram distribuição adequada de macronutrientes. Predominavam os níveis inadequados de cálcio, ferro e vitamina E (85,7, 97,3, e 91,9%, respectivamente. Não deveria

  10. Proteínas da soja processadas de diferentes modos em dietas para desmame de leitões

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bertol Teresinha Marisa

    2001-01-01

    Full Text Available Foi realizado um experimento para avaliar a substituição parcial do farelo de soja (FS por outros subprodutos da soja obtidos por intermédio de diferentes tipos de processamento, bem como comparar estes subprodutos entre si, como fonte protéica na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade. Com este objetivo foram comparados quatro tratamentos: T1 - dieta controle, com FS como única fonte protéica; T2, T3 e T4 -- 50% do FS da dieta controle foi substituído por soja integral extrusada (SIE, proteína texturizada de soja (PTS e proteína concentrada de soja (PCS, respectivamente. As dietas foram isocalóricas, isolisínicas, contendo o mesmo nível de produtos lácteos e fornecidas do dia do desmame até 14 dias após. A substituição parcial do FS por qualquer um dos subprodutos avaliados melhorou o ganho de peso diário (GPD, o consumo diário de ração (CRD e a conversão alimentar (CA no período de fornecimento das dietas. No período total da creche, a substituição parcial do FS proporcionou melhoria no GPD e CRD, mas a CA não foi afetada. A incidência de diarréia e a morfologia da mucosa intestinal não foram influenciadas pelos diferentes subprodutos da soja. A substituição de 50% do FS da dieta de desmame pela SIE, PTS ou PCS proporcionou melhor desempenho, com ganhos adicionais de 1 a 2 kg a mais por leitão no final da fase de creche. A SIE, PTS e PCS não apresentam diferenças entre si como substitutos parciais do FS na dieta de leitões desmamados com 21 dias de idade.

  11. EFEITOS DO ESTRESSE AUDITIVO E DA DIETA HIPERCALÓRICA SOBRE O PESO CORPORAL, LIPÍDIOS E GLICEMIA DE RATOS WISTAR

    OpenAIRE

    Martha Elisa Ferreira de ALMEIDA; Roberta Silva MEDEIROS; Flavio Junior Barbosa FIGUEIREDO; Ering Júnior Barros COELHO; Matheus Philippe Teixeira de SENA

    2011-01-01

    O objetivo foi avaliar os efeitos do estresse auditivo e da dieta hipercalórica sobre o peso corporal, lipídios e a glicemia de ratos Wistar. Vinte e oito ratos foram distribuídos nos grupos: C (controle), H (dieta hipercalórica sem estresse), E (ração comercial com estresse) e HE (dieta hipercalórica sem estresse). Avaliou-se o consumo alimentar, ganho de peso, coefi ciente de efi ciência alimentar (CEA), colesterol total, HDL - colesterol e triacilgliceróis e os lipí...

  12. Composição Química do Soro de Pintos de Corte Alimentados com Dietas Purificadas Blood Chemical Composition of Broiler Chicks Fed with Purified Diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Alvares da Silva

    2002-07-01

    Full Text Available Um experimento foi conduzido com o objetivo de estudar os efeitos de níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu e vitamina D3 (VD no soro de pintos de corte de um dia, machos, Hubbard, criados em baterias aquecidas, recebendo dieta básica purificada, suplementada com 5, 10 e 15% de L-Glu combinados com 0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de vitamina D3/kg. Os animais foram distribuídos em esquema fatorial em um delineamento inteiramente casualizado, com 12 tratamentos, quatro repetições e sete aves por repetição. As concentrações máximas de cálcio no soro (9,61 mg/dL foram obtidas com 15% de L-Glu e 14.181UI de VD; 7,33 mg/dL de cálcio iônico com 15% de L-Glu e 15.664UI de VD; 7,20 mg/dL de fósforo com 10% de L-Glu e 10.863UI de VD. Os maiores valores de atividade de fosfatase alcalina no soro foram obtidos com 10% de L-Glu e na deficiência de VD. Em geral, as aves alimentadas com 10% de L-Glu e 15.000UI de VD apresentaram melhor desempenho, melhor perfil sangüíneo e menor incidência de problemas de pernas.An experiment was conducted with day-old male Hubbard, broiler chicks, reared in electrically heated batteries, and raised in wire mesh floors and fed purified amino acid diets and water ad libitum for a 14 days period. The purified diets containing all essential amino acids, vitamins and minerals at adequate levels and was supplemented with 5, 10 and 15% of L-Glu and with 0, 5,000, 10,000 and 15,000 IU of vitamin D3. The experimental design was a factorial 3 x 4 with four replicates with seven chicks each. The blood calcium increased up (9.61mg/dL to an estimated level of 15% of L-Glu and 14,181IU of VD, 7.33 mg/dL of ionized calcium was obtained with 15% of L-Glu and 15.664 of VD. The highest blood phosphorus (7.20 mg/dL was obtained at an estimated level of 10% of L-Glu and 10,863IU of VD. The highest blood alkaline phosphatase was obtained at level of 10% of L-Glu and vitamin D deficiency. Birds fed 10% L-Glu and 15,000IU VD had

  13. Valor nutricional de la dieta en embarazadas sanas: Resultados de una encuesta dietética en gestantes Nutritional value of the diet in healthy pregnant women

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Irles Rocamora

    2003-10-01

    Full Text Available Objetivo: El objetivo de este trabajo es describir el nivel de adecuación nutricional de la dieta habitual en gestantes pertenecientes a nuestra área sanitaria. Ámbito: Área Sanitaria Valme. Sevilla. Diseño: Estudio descriptivo aleatorio transversal. Sujetos: Cuarenta y nueve gestantes de primer trimestre. Intervenciones: Se valoró la ingesta diaria, por recordatorio de 24 horas y por encuesta de consumo semanal. Los datos obtenidos se comparan con las ingestas diarias recomendadas de nutrientes y con las raciones diarias recomendadas para determinados grupos de alimentos. Al mismo tiempo, se realizó una valoración antropométrica y analítica básica. Resultados: La ingesta calórica fue la recomendada (2.208 ± 475 kcal/día. La dieta contenía un exceso de proteínas (88 ± 21 g/día, de grasa (97 ± 27 g/día, con predominio de grasas monoinsaturadas (46,9 ± 5,5% sobre las saturadas (36,6 ± 7,2% y poliinsaturadas (15,1 ± 7%, (p Goal: The purpose of the present paper is to describe the level of nutritional adequacy of the regular diet of pregnant women belonging to our health-care area. Scope: Health-care area of Valme Hospital, Seville. Design: Randomized transversal descriptive study. Subjects: Forty-nine pregnant women during their first trimester. Interventions: The daily intake was assessed by means of a 24-hour reminder sheet and a weekly consumption survey. The data obtained were compared with the recommended daily intake of nutrients and with the recommended daily allowances for various foods. At the same time, an anthropometric and basic analysis were also carried out. Results: The calorie intake was as recommended (2,208 ± 475 kcal/day. The diet contained excessive amounts of proteins (88 ± 21 g/day and fat (97 ± 27 g/day, with a predominance of monounsaturated fats (46.9 ± 5.5% over saturated (36.6 ± 7.2% or polyunsaturated fats (15.1 ± 7%, (p <0.0005. Nonetheless, the diet was short on carbohydrates (44%, fibre

  14. Comportamento ingestivo e respostas fisiológicas de novilhos submetidos a dietas com torta de amendoim

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P.A. Oliveira

    2014-06-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a substituição do farelo de soja por torta de amendoim no concentrado da dieta de novilhos, por meio do comportamento ingestivo e respostas fisiológicas. Foram utilizados cinco novilhos, dispostos em um quadrado latino 5 x 5. As dietas foram compostas de feno de tifton, milho moído, farelo de soja e torta de amendoim, constituídas de zero (100% de farelo de soja, 25, 50, 75 e 100% de substituição por torta de amendoim no concentrado. Os níveis de torta de amendoim não influenciaram (P>0,05 as eficiências de ingestão e ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Em relação às atividades comportamentais, o único parâmetro em que se observou efeito da substituição foi o número de períodos de ócio no turno da manhã (P0,05 das dietas sobre as características de mastigação. Como não houve efeito (P>0,05 das dietas sobre as frequências respiratória, cardíaca e a temperatura retal, o calor endógeno produzido pela fermentação ruminal foi equivalente. A torta de amendoim, por conter aflatoxinas, quando fornecida em alta relação volumoso x concentrado, pode substituir o farelo de soja na dieta de novilhos, pois ocasiona comportamento ingestivo e respostas fisiológicas semelhantes.

  15. Efeito hipolipidêmico da dieta contendo farelo de arroz Hypolipidemic effect of rice bran diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Letícia Schmidt

    2012-08-01

    Full Text Available Introdução: A hipercolesterolemia é um importante fator de risco estabelecido para doença arterial coronariana. As fibras solúveis, ácidos graxos poliinsaturados e orizanol contribuem para a inibição da absorção do colesterol e, consequentemente, diminuição dos níveis séricos de colesterol. Objetivos: No presente estudo, foi investigado o efeito da dieta de farelo de arroz oferecido após o desmame de crias de ratos, em relação ao crescimento e desenvolvimento deles, bem como a concentração de glicose, colesterol total e fracionado. Materiais e Métodos: Este estudo examinou quatro tipos diferentes de dietas em ratos Wistar de 21 dias, contendo farelo de arroz com e sem lisina, bem como a adição de proteína de soja, sendo todas dietas comparadas com a comercial. Foram analisados os níveis séricos de colesterol total, HDL, LDL, glicose e proteína. Também foi mensurado o peso corporal e do fígado, assim como quantificada a proteína e o DNA do fígado. Resultados: A dieta contendo farelo de arroz com e sem lisina apresentaram uma redução nos níveis de colesterol plasmático (p≤0,05 e p≤0.01, respectivamente. Porém, a adição de proteína de soja reduziu o LDL colesterol (p≤0.05, sendo que com a adição de lisina a diferença fica maior (p≤0.01. A concentração de glicose sanguínea está significativamente menor apenas na dieta com farelo de arroz sem lisina (p≤0.01. Conclusão: Foi possível concluir que o consumo de uma dieta com farelo de arroz contendo lisina ou não tem um efeito hipocolesterolêmico, mas observou-se que a dieta sem adição de lisina afetou o crescimento e desenvolvimento dos ratos.Introduction: Hypercholesterolemia is a major risk factor established for coronary artery disease. The soluble fibers, polyunsaturated fatty acids and oryzanol contribute to the inhibition of cholesterol absorption and thus decrease the serum cholesterol levels. Objective: In this study, the effect of

  16. Estado nutricional e dieta enteral prescrita e recebida por pacientes de uma Unidade de Terapia Intensiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Denise Stefanello

    2014-08-01

    Full Text Available Introdução: A nutrição enteral representa uma possibilidade terapêutica de manutenção ou recuperação do estado nutricional, para tanto, tão essencial quanto a prescrição da terapia adequada às necessidades do paciente é a constatação de que ele receberá o que lhe é prescrito. Objetivo: Verificar o estado nutricional de pacientes em uso da terapia de nutrição enteral, relacionando com a adequação do valor energético, proteico e volume prescrito e recebido durante internação na Unidade de Terapia Intensiva de um hospital de Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul. Métodos: Estudo observacional descritivo retrospectivo e quantitativo. Foram avaliados pacientes adultos internados na Unidade de Tratamento Intensivo em uso de terapia de nutrição enteral exclusiva por mais de 72 horas, de julho a setembro de 2011. Considerou-se satisfatória a adequação ≥60% para calorias e proteínas relacionando o recebido e o prescrito da dieta enteral e ≥90% para a adequação do volume de dieta. Para análise do estado nutricional foi utilizado o índice de massa corporal a partir de uma amostra não probabilística de caráter intencional. Resultados: Totalizou-se 36 pacientes. Desses, 16,7% estavam em magreza e 44,44% em eutrofia. Aproximadamente 44,4 e 22,2% dos pacientes, respectivamente, atingiram ≥60% das calorias e proteínas prescritas, destacando-se aqueles em estado nutricional de magreza (p=0,012. Do total de pacientes, 36% alcançaram a adequação de volume sem diferença estatisticamente relevante com o estado nutricional (p=0,771. Conclusão: Verificou-se que a maioria dos pacientes estava em estado nutricional de eutrofia ou sobrepeso. Adultos em estado crítico receberam menos dieta enteral do que o prescrito.

  17. Obtención de una leche enriquecida de forma natural con ácidos grasos omega-3 y ácido conjugado linoleico (CLA) sin disminución de la cantidad de la grasa láctea

    OpenAIRE

    Siurana Marina, Adriana

    2015-01-01

    Se realizaron tres estudios con el fin de identificar estrategias para evitar la depresión de la grasa láctea en las vacas lecheras cuando las dietas se complementan con aceites ricos en AGPI. Una revisión bibliográfica realizada en el primer estudio mostró que las recomendaciones diarias de CLA más comúnmente reportados para humanos son 0,8 g/d (0,6 a 3,0 g/d), aunque todas las recomendaciones se han extrapolado a partir de modelos animales y los pocos estudios en humanos reportan resultados...

  18. Ensayo clínico aleatorizado con una galleta enriquecida en inulina en el patrón de riesgo cardiovascular de pacientes obesos Randomized clinical trial with a inulin enriched cookie on risk cardiovascular factor in obese patients

    OpenAIRE

    D. A. De Luis; B. de la Fuente; O. Izaola; Conde, R.; S. Gutiérrez; Morillo, M.; C. Teba Torres

    2010-01-01

    Introducción: La inulina es un prebiótico con potenciales efectos beneficiosos a nivel cardiovascular. El objetivo de nuestro trabajo es evaluar la respuesta del perfil de riesgo cardiovascular en pacientes obesos tras la inclusión en la dieta de una galleta enriquecida en inulina. Material y métodos: Un total de 34 pacientes fueron randomizados a una de las siguientes ramas: galleta I (enriquecida con inulina, ver tabla I) y galleta II (galleta control, ver tabla I) (Gullón SL). Cada pacient...

  19. en pacientes con obesidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alcia María Alvarado Sánchez

    2005-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de una intervención psicológica en pacientes con obesidad. Se utilizó un diseño cuasiexperimental con un grupo de estudio y un grupo control. Después de la intervención, se encontró una diferencia significativa en la reducción de peso entre los grupos. Asimismo, hubo un incremento significativo en la autoestima del grupo estudiado.

  20. Funcionando con la computadora

    OpenAIRE

    Álvarez, Eduardo; Astiz, Mercedes; Medina, Perla; Montero, Y.; Oliver, María; Rocerau, M. Cristina; Valdez, Guillermo; Vecino, María; Vilanova, Silvia

    2004-01-01

    En este trabajo se presenta la descripción y resultados de la segunda etapa de una experiencia planteada con el objetivo de indagar la manera en que los alumnos determinan e interpretan funciones que explican situaciones problemáticas valiéndose de una nueva forma de trabajo en el aula: la utilización de la computadora como herramienta y un programa asistente matemático. La primera etapa consistió en el desarrollo de un taller optativo con alumnos de entre 14 y 15 años de edad del Colegio Dr....

  1. Effect of storage on fatty acid profile of butter from cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin Efeito do armazenamento sobre o perfil de ácidos graxos da manteiga de vacas alimentadas com dietas contendo linhaça inteira ou moída, com ou sem monensina sódica

    OpenAIRE

    Daniele Cristina da Silva-Kazama; Geraldo Tadeu dos Santos; Paula Toshimi Matumoto Pintro; Jesuí Vergílio Visentainer; Ricardo Kazama; Hélène Véronique Petit; Francilaine Eloise De Marchi

    2010-01-01

    Eight Holstein cows with body weight 570 ± 43 kg and 60 ± 20 lactation days were distributed in a double Latin square design with four 21-day periods to determine the effects of feeding ground or whole flaxseed with or without monensin supplementation (0.02% on a dry matter basis) on fatty acid profile of butter stored for 15 and 45 days. Ground flaxseed supply, in comparison to whole flaxseed, reduced relative percentages of 16:0, cis7-16:1, 17:0, and cis10-17:1 but it increased those of cis...

  2. Bioeconomic analysis of crude glycerin levels in milk crossbred cows diets fed with sugarcane
    Análise bioeconômica de níveis de glicerina bruta em dietas de vacas lactantes alimentadas com cana-de-açúcar

    OpenAIRE

    Lucas Teixeira Costa; Fabiano Ferreira da Silva; Aureliano José Vieira Pires; Paulo Bonomo; Eli Santana de Oliveira Rodrigues; Dicastro Dias de Souza; Aires Lima Rocha Neto; Roberio Rodrigue Silva; Alex Resende Schio

    2013-01-01

    The viability of bioeconomic increasing levels of crude glycerin was evaluated, 0, 4, 8 and 12% of dry matter in diets of lactating dairy cows fed with sugarcane. Were used 16 cows Holstein x Zebu (blood level varying from ½ to ¾ Holstein), third or fourth lactation with previous production between 3000 and 4000 kg, adjusted to 300 days, and 80 to 120 days of lactation in beginning of the experiment, which were divided into four 4x4 Latin Square. The information required for elaboration of th...

  3. DOI: 10.4025/actascibiolsci.v33i3.8011 Acta Scientiarum. Biological Sciences Maringá, v. 33, n. 3, p. 239-246, 2011 Acute inflammatory response in Nile tilapia fed probiotic Lactobacillus plantarum in the diet = Resposta inflamatória aguda em tilápia do Nilo alimentada com probiótico, Lactobacillus plantarum na dieta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovana Dotta

    2011-07-01

    Full Text Available The present study evaluated the acute inflammatory response induced bycarrageenin (500 £gg injected in the swim bladder of Nile tilapia, after fed or not probiotic supplemented diet. Fifty four fish were distributed in six treatments and three replicates: Group A: Fish fed unsupplemented diet: 0.5 mL saline-injected fish; fish injected with 500 £gg carrageenin diluted in 0.5 mL saline; Non-injected. Group B: Fish fed probiotic supplemented diet: saline-injected fish; carrageenin-injected fish; Non-injected. Fifteen days after feeding the fish were injected with carrageenin or saline. After six hours, inflammatory exudate was collected, as well as the blood for hematocrit, red blood cell (RBC and white blood cell (WBC counts, differential count of leucocytes and phagocytic activity in the blood. Supplementation with probiotic did not influence the RBC, hematocrit and the numbers of lymphocytes and basophils in the blood. The number of neutrophils was significantly higher in supplemented fish injected with carrageenin. Glucose concentration in supplemented and non-injected fish was higher than that observed in the saline injected ones. Probiotic potentialized the migration of cells to the inflammatory focus in the animals injected with the carrageenin irritant. In fish injected with saline and carrageenin occurred the greatest phagocytic activity in the blood in relation to those treatments.Este trabalho avaliou a resposta inflamatoria aguda induzida por injecao de carragenina (500 ƒÝg na bexiga natatoria de tilapia do Nilo suplementada ou nao com probiotico na racao. Cinquenta e quatro animais foram distribuidos em seis tratamentos com tres repeticoes: Grupo A: peixes alimentados com racao naosuplementada: Controle (injecao de 0,5 mL de solucao salina esteril; Carragenina (injecao de500 £gg de carragenina; Nao-injetada. Grupo B: peixes alimentados com racao suplementada com probiotico: Controle; Carragenina; Nao-injetada. Apos 15 dias de alimentacao foi injetado carragenina ou salina. Apos 6h, realizou-se a coleta de exsudato e sangue para determinacao do hematocrito, contagens totais de eritrocitos, leucocitos, contagem diferencial de leucocitos e atividade fagocitaria no sangue. A suplementacao com probiotico na racao nao influenciou o numero total de eritrocitos, o hematocrito e os numeros de linfocitos e basofilos no sangue dos animais. O numero de neutrofilos foi maior nos peixes suplementados com probiotico einjetados com carragenina. A glicose nos peixes suplementados com probiotico nao-injetados foi maior do que nos injetados com salina. A suplementacao com probiotico potencializou a migracao de celulas para o foco inflamatorio nos injetados com o flogogeno carragenina. Empeixes injetados com salina e carragenina, ocorreu maior atividade fagocitaria no sangue em relacao aos demais tratamentos.

  4. Desempenho de borregas Santa Inês alimentadas com duas fontes de nitrogênio não-protéico em dietas formuladas estimulando a síntese de proteína microbiana ruminal Performance of Santa Ines ewe lambs fed with two non-protein nitrogen sources in diets formulated to stimulate the ruminal microbial protein synthesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Arantes Quintão

    2009-02-01

    Full Text Available O experimento foi realizado na Universidade Federal de Lavras (UFLA, com o objetivo de avaliar a eficiência de utilização de duas fontes de NNP (uréia e da amiréia, bem como o nível de intensidade para a síntese de proteína microbiana ruminal sobre o desempenho de ovinos. Foram utilizadas 24 borregas da raça Santa Inês distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 2x3, sendo duas fontes de NNP e três níveis de intensidade na síntese de proteína microbiana ruminal (100% do potencial de síntese, 60% do potencial de síntese e síntese mínima, apenas suficiente para atendimento da exigência em proteína metabolizável. As variáveis analisadas foram: ingestão de MS (IMS, ganho de peso médio diário e conversão alimentar. Os resultados obtidos demonstraram que a maximização da síntese de PB microbiana, independentemente do tipo de fonte de NNP utilizada, não influenciou no desempenho animal, consumo e conversão alimentar. Para ovinos na proximidade do tamanho adulto, quando não se objetiva elevados níveis de desempenho, o não atendimento do potencial do rúmen em sintetizar proteína microbiana não resulta em pior desempenho na produção animal.The experiment was carried out at Federal University of Lavras (UFLA, with the aim of evaluating the efficiency of using two non-protein nitrogen sources (urea and amireia, as well as the level of intensity for the synthesis of ruminal microbial protein upon the ewe performance. Twenty-four female lambs of Santa Inês breed distributed into a completely randomized experimental design in a factorial scheme 2x3 were used, being two sources of NPN and three levels of microbial synthesis intensity (100% and 60% of synthesis potential and minimal synthesis. The variables studied were DM intake, daily average weight gain and feed conversion. The results showed that maximizing the microbial protein synthesis did not influence the animal performance independently of the NPN source. For sheep close to the mature size, when the objective is not to reach high levels of, not attending the maximum microbial protein synthesis potential does not result in a worse performance.

  5. Balanço de nitrogênio e estimativas de perdas endógenas em vacas lactantes alimentadas com dietas contendo palma forrageira e teores crescentes de uréia e mandioca = Nitrogen balance and endogenous loss estimate in lactating cows fed with diets of forage cactus and increasing levels of urea and cassava

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cláudia Soares Cruz

    2006-01-01

    Full Text Available Foram avaliados os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura uréia mais mandioca, em rações constituídas de palma, silagem de sorgo e concentrado, sobre concentrações de uréia, balanço de nitrogênio (N e estimativas de perdas endógenas totais em 8 vacas Girolando em lactação, distribuídas em dois quadrados latinos simultâneos (4x4. As concentrações de uréia e N-uréico no plasma e leite, em mg/dL e N-uréico no leite (g/dia não foram afetadas pelo aumento do nível de uréia na ração, apresentando médias de 31,37;14,62; 37,43; 17,44; 5,37. As excreções urinárias de uréia e N-uréico também não foram influenciadas, com médias de 249,45 e 116,24 mg/kg PV. Igualmente, o balanço de N não foi afetado pelos tratamentos, cujos valores médios foram de 87,75; 87,63; 62,91; 60,97 g/dia,respectivamente, para 0%, 1,00%, 1,90% e 2,86% de uréia na ração. As estimativas das perdas endógenas variaram de acordo com o sistema de exigência nutricional utilizado.The effects of the soybean when replaced by a mixture of urea and cassava, in rations composed of forage cactus, sorghum silage and concentrate, were assessed on: (i urea concentration; (ii nitrogen (N balance; and (iii total endogenous loss estimate. Eight lactating Holstein/Zebu cows were distributed in two 4x4 simultaneous latin squares. Urea and N-urea concentration in plasma and milk (mg dL-1, and milk N-urea (g day-1 were not affected by the increase of urea levels in the ration; their means were 31.37, 14.62, 37.43, 17.44, and 5.37, respectively. Also, urea and N-urea urinary excretion were not affected by the increase of urea levels in the ration, and the mean values of those parameters were 249.45 and 116.24 mg kg-1 LW, respectively. The treatments did not influence N levels, with average values of 87.75, 87.63, 62.91, and 60.97 g day-1 to 0, 1.06, 2.12 e 3.20 % of urea addition in the ration, respectively. The endogenous loss estimate varied according to the nutritional demand system used.

  6. Teores de poliaminas em alguns alimentos da dieta básica do povo brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lima Giuseppina Pace Pereira

    2006-01-01

    Full Text Available Os teores de poliaminas variam, assim como a sua necessidade, por estarem relacionadas diretamente com o crescimento de células. Neste estudo, foram analisados os teores de putrescina, espermidina e espermina em diversos alimentos de origem vegetal e em ovos. O cozimento não afetou os teores em arroz ou feijão, porém em batata inglesa houve diferença, sendo que a fritura incrementou o teor principalmente de putrescina. Alface, laranja, banana e tomate apresentaram teores de putrescina maiores, enquanto que em cebola, alho, ovos, arroz e feijão houve predominância de espermidina e espermina. Estes resultados são relevantes para uma possível elaboração da dieta de muitas pessoas, dependendo da sua necessidade diária.

  7. AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DO KEFIR EM DIETA HOSPITALAR

    OpenAIRE

    Joice de Fátima Laureano Martins; Eduarda Marinho; Heloísa Helena Firmino; Viviane da Cruz Rafael; Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira

    2012-01-01

    Os grãos de kefir são utilizados na elaboração de um produto lácteo fermentado o qual denominamos kefir. Sua introdução em dietas hospitalares promove vários benefícios aos pacientes e possui grande capacidade de estimular o sistema imunológico. Objetivou-se verificar a aceitação de diferentes formulações tendo como ingrediente o kefir. Os grãos de kefir (5 %) foram cultivados por 24 horas à temperatura de 22º C. Em seguida, foram preparadas quatro formulações. Formulação 1 - 50 % de kefir cu...

  8. Influencia de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 de la dieta y de sus metabolitos en la respuesta inmune de tipo alérgico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deivis Javier Villanueva-Pájaro

    2015-04-01

    Full Text Available Las tasas de prevalencia para las enfermedades alérgicas han incrementado en gran medida en los últimos cincuenta años, tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo. En estos últimos, dicho incremento está representado principalmente por la población de niños y adolescentes; un evento que a su vez se concibe como un problema relevante de salud pública mundial. Varios factores han sido propuestos para explicar las causas de esta problemática, entre los que destaca la hipótesis de la dieta, señalando que componentes específicos de la alimentación y cambios en los patrones del mismo propiciarían el desarrollo de las alergias e influirían en el incremento de su prevalencia. En apoyo de lo anterior, la hipótesis de las grasas expone que paralelo al aumento de las alergias a nivel global, ha existido también un consumo excesivo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-6 y bajos en omega-3, principalmente en dietas occidentales y como resultado de intervenciones en prevención del riesgo cardiovascular, lo que en conjunto pudiera explicar parte de este fenómeno mundial. La evidencia a nivel epidemiológico y experimental muestra que ambas series de lípidos y varios de sus metabolitos ejercen un importante papel modulador en la patología alérgica, aspectos que serán abordados en la presente revisión temática.

  9. Avaliação nutricional de uma dieta suplementada com multimistura: estudo em ratos Nutritional evaluation of a diet supplement with "multimistura": study with rats

    OpenAIRE

    Marta Suely Madruga; Hosana Bandeira Santos; Francisca Martins Bion; Norma Lúcia Marinho Antunes

    2004-01-01

    Foi realizado estudo utilizando-se 60 ratos machos Wistar, com o objetivo de avaliar a influência de uma multimistura no combate à desnutrição. Todos os ratos foram submetidos a 14 dias de depleção, após este período, 12 ratos foram selecionados para formar o Grupo 0 ou Aprotéico; o restante foi distribuído em 4 grupos: I - dieta controle; II - dieta creche; III - dieta creche mais 1,2g de Multimistura e IV - dieta creche mais 2,4g de multimistura. A multimistura constituía-se por 47,5% de fu...

  10. fertilizada con diferentes abonos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Alberto Elizondo-Salazar

    2007-01-01

    Full Text Available Producción y calidad de la biomasa de morera (Morus alba fertilizada con diferentes abonos. Se llevó a cabo un experimento en la Estación Experimental “Alfredo Volio Mata” de la Universidad de Costa Rica con el fi n de evaluar la aplicación de 150 kg de N/ha/año proveniente de dos abonos orgánicos: lombriabono y compostaje; y de un fertilizante químico, sobre la producción y calidad de la biomasa de morera. El periodo experimental comprendió un ciclo de 12 meses, iniciando en julio del 2003 y fi nalizando en julio del 2004. Se utilizó una plantación de morera de 12 años de establecida con una densidad de siembra de 27.777 plantas/ ha. Se empleó un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos: dos abonos orgánicos, nitrato de amonio (33,5% N y un control. Las plantas se podaron a 0,6 m sobre el nivel del suelo al inicio del ensayo. Durante el periodo experimental, las plantas fueron podadas consecutivamente cada 90 días. Las hojas y los tallos fueron separados y analizados para determinar el contenido de materia seca y proteína cruda. La producción de materia seca fue 23% superior y el contenido de proteína cruda fue signifi cativamente mayor con el nitrógeno químico, mientras que el contenido de materia seca fue menor. No se encontraron diferencias signifi cativas entre el tratamiento control y los tratamientos orgánicos.

  11. Alterações bioquímicas e hepáticas em ratos submetidos à uma dieta hiperlipídica/hiperenergética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Pereira de Moura

    2012-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: O presente estudo teve como objetivo analisar as alterações bioquímicas hepáticas decorrentes da administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética em ratos. MÉTODOS: Foram utilizados 20 ratos (Wistar com 90 dias de idade divididos em dois grupos, grupo-controle constituída por ratos eutróficos alimentados com dieta comercial para roedores e grupo-dieta constituída por ratos submetidos a uma dieta hiperlipídica/hiperenergética semi purificada feita com 35% de gordura sendo 31% de origem animal a qual possui 39% de gordura saturada e 4% de origem vegetal (óleo de soja. Os animais do grupo-controle foram mantidos com dieta comercial Purina® e o grupo-dieta com uma dieta hiperlipídica/hiperenergética constituída por 35% de gordura. Após 60 dias de administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética, analisou-se massa corporal, sensibilidade à insulina, concentração sérica de glicose, insulina e ácidos graxos livres e medida do nível de triglicerídeos, lipídeos totais e atividade lipogênica hepática. RESULTADOS: O grupo-dieta apresentou maior massa corporal e resistência à insulina. No sangue não foram encontradas diferenças entre os grupos para os níveis de glicose. Foi evidenciada maior concentração de insulina e de ácidos graxos livres no soro para o grupo-dieta. No fígado o nível de lipídeos totais, triglicerídeos e taxa lipo-gênica foram superiores às do grupo-controle. CONCLUSÃO: Portanto, nossos achados demonstram que dois meses de ingestão de dieta hiperlipídica/hiperenergética por ratos adultos eleva o peso corporal, ácidos graxos livres hepáticos, diminui a sensibilidade à insulina, demostrando sinais típicos de doença hepática gordurosa não-alcoólica.

  12. Efeito da inclusão de diferentes fontes lipídicas em dietas para frangos de corte sobre o desempenho, rendimento e composição da carcaça Effect of lipid sources in diets for broiler chicken on performance and yield and composition of carcass

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F.D. Duarte

    2010-04-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito da inclusão de sebo bovino (SB, óleo de vísceras de aves (OVA, óleo de soja degomado (OSD e de misturas de SB + OSD e SB + OVA em diferentes proporções, em dietas para frangos de corte. Os tratamentos, definidos de acordo com as fontes lipídicas (FL e suas misturas adicionadas às rações, também foram definidos de acordo com a proporção de energia metabolizável (EM originada de cada FL (25, 50 e 75% de EM de cada FL adicionada à ração. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso. Não foram encontradas diferenças (P>0,05 entre os tratamentos para peso vivo e consumo de ração. As aves que receberam rações contendo OVA e SB (50 e 50% da EM apresentaram melhor conversão alimentar que as alimentadas com rações contendo OSD e OSD + SB (75 e 25% da EM, porém apresentaram conversão alimentar semelhante (P>0,05 às aves dos outros tratamentos. Os valores encontrados para gordura abdominal, rendimento e composição da carcaça não foram influenciados pelas fontes lipídicas (P>0,05. Foi concluído que a utilização de diferentes fontes lipídicas em dietas para frangos de corte não tem efeito sobre o desempenho, o rendimento e a composição da carcaça.The effects of adding tallow (T, poultry visceral oil (PVO, degummed soybean oil (DSO, and a mixture of T + PVO and T + DSO in different proportions in diets for broiler chickens were evaluated. The treatments were defined according to the lipid sources (LS and their mixtures added to the diets and also according to the proportion of metabolizable energy (ME originated from each LS (25, 50, and 75% of ME for each LS added to the feed. The experimental design was completely randomized. There were no differences (P>0.05 between treatments for body weight and food intake. Feed conversion (CA of birds fed diets containing DSO and DSO + T (75 and 25% of ME were lower than those chickens that were fed the diets with PVO and T (50 and 50% of ME; but

  13. Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana Coffee hulls in diet of lactating dairy cows: nitrogen balance and microbial protein synthesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Lima de Souza

    2006-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS, correspondentes a 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% de casca de café na MS total da dieta em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa com produção média de leite de 23,4 kg. A síntese de PBmic foi estimada utilizando-se os derivados de purinas na urina e no leite. Amostras de urina spot dos animais foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã. A análise de regressão não detectou efeito dos níveis de casca de café sobre o consumo de nitrogênio total (441,3 g.dia e a excreção de N na urina (190,8 g/dia e no leite (114,7 g/dia. A casca de café aumentou a excreção de N nas fezes e promoveu balanço de N negativo. As excreções de alantoína na urina (294,6 mmol/dia, alantoína no leite (21,3 mmol/dia, ácido úrico na urina (42,3 mmol/dia e de derivados de purinas totais (358,2 mmol/dia e a síntese de proteína microbiana (266,3 g/dia não foram influenciadas pela adição de casca de café. Todavia, a casca de café não alterou a eficiência de síntese de PBmic, estimada em 136,8 g de PBmic/kg de nutrientes digestíveis totais.The effects of replacing ground corn with coffee hulls on N balance and microbial protein synthesis of lactating dairy cows were evaluated in this trial. Twelve crossbred Holstein-Zebu cows yielding on average 23.4 kg/day of milk were used. The microbial protein synthesis was estimated by excretion of purine derivatives in urine and milk. Animas were fed diets containing the following coffee hulls levels (% DM: 0.0, 3.5, 7.0 or 10.5%. Spot urine samples were collected approximately 4 hours post-feeding. Regression analysis showed no effects of dietary coffee hulls levels on total nitrogen intake (441.3 g/day and excretion of urine N (190

  14. Efeito da natação associado a diferentes dietas sobre o músculo tibial anterior do rato: estudo morfológico e histoquímico Efecto de la natación asociado a diferentes dietas sobre el músculo tibial anterior del ratón: estudio morfológico e histo-químico Effect of swimming associated with diet on the anterior tibial muscle of rats: morphological and hystochemical study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olimpia Ciabattari

    2005-04-01

    anterior. Se usaron 24 ratones masculinos Wistar. Éstos fueron aleatoriamente divididos en 3 grupos: no especializado (control, el grupo especializado (2 x/sem y el grupo 2 especializado (5 x/sem. Cada grupo era dividido en 2 grupos que recibieron uno de las dietas: normal o hipercalórica. Después del periodo de entrenamiento las muestras del músculo fueron recogidas y reunido congeladas a -70ºC. Los cortes histológicos (8µm obtenidos con un micrótomo de criostato (-20º los mismos fueron sometidos a los métodos HE y NADH-TR, m-ATPase (pH 4,4 y Negro de Sudán. Se estimaron la morfología y el grado de la hipertrofia usando el método del diámetro más pequeño. Los datos se sometieron a prueba variable (ANOVA-one way. Las fibras musculares fueron clasificadas como SÓ, FOG y FG, presentando una distribución "de modelo en mosaico" en todos los grupos. Las fibras musculares revelaron una hipertrofia ligera en todos los grupos. Los pesos inicial y final fueron significativamente diferentes en los grupos especializados. Sobre todo en el grupo de 5 x/sem, de los grupos especializados, las fibras musculares revelaron hipertrofia, splitting, e con algunos mionúcleos internos. Algunas fibras se revelaron atróficas, y esta observación hizo pensar en una denervación. La oxidación del metabolismo SÓ era más intensa en las fibras y en el FOG; no había alteraciones en la habilidad contráctil del músculo y el tenor de lípidos en el grupo SÓ era intenso en las fibras, moderado en el FOG y débil en FG. El estudio presente, con este protocolo, en los grupos entrenados de 2 x/sem y 5 x/sem, causó tipos diferentes de lesiones morfológicas en las fibras. Los de dieta hipercalórica no provocaron resultados estadísticamente significativos comparados con los de la dieta normal.The objective of this study was to investigate the effect of the association of different swimming program frequencies and diets on the characteristics of the anterior tibial muscle of 24

  15. Substituição de monensina sódica por bicarbonato de sódio em dietas de novilhas confinadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.P. Oliveira

    2013-08-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da substituição da monensina sódica pelo bicarbonato de sódio em dietas de novilhas em confinamento em relação ao desempenho animal, à conversão alimentar e ao parâmetro de fermentação ruminal. Foram utilizadas 56 novilhas mestiças, confinadas por 112 dias, submetidas a dietas com duas porcentagens de concentrado, 50% e 80% da matéria seca, com adição de monensina sódica ou bicarbonato de sódio, em fatorial 2x2. O volumoso utilizado para compor as dietas testadas foi composto de silagem de milho e cana-de-açúcar na proporção de 60:40, respectivamente. O nitrogênio amoniacal foi maior nos animais alimentos com dietas com alto grão. A monensina, na dieta 80:20, proporcionou maiores valores de nitrogênio amoniacal, uma e nove horas após o consumo da ração. O uso de bicarbonato promoveu os maiores valores de pH ruminal na dieta com 50% de concentrado, de seis a 18 horas após o consumo. Não houve efeito do aditivo sobre o desempenho animal. A alta inclusão de grãos na dieta propiciou aumento do desempenho animal e da eficiência alimentar. Conclui-se que o uso de bicarbonato de sódio em dietas para terminação de animais em confinamento é uma opção viável em substituição à monensina sódica para a manipulação da fermentação ruminal.

  16. Cloridrato de ractopamina em dietas para suínos em terminação = Ractopamine hidrochloride in diets for finishing pigs

    OpenAIRE

    Matheus Soares da Silva Ferreira; Raimundo Vicente de Sousa; Vivian de Oliveira Silva; Márcio Gilberto Zangerônimo; Nikolas de Oliveira Amaral

    2011-01-01

    O presente trabalho objetivou avaliar o uso de ractopamina em diferentes niveis de inclusao na dieta para suinos em terminacao. Foram utilizados 50 suinos hibridos comerciais com peso inicial de 74,08 (1,42) kg, aleatoriamente distribuidos em cinco blocos casualizados. Havia dois animais em cada parcela experimental, macho e femea, alimentados com dieta suplementada com ractopamina (0, 5, 10, 15 e 20 ppm) durante 28 dias. Foram avaliados desempenho e caracteristicas de carcaca dos animais. A ...

  17. Desempenho produtivo e econômico do confinamento de bovinos zebuínos alimentados com três dietas de alto concentrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.A. Mandarino

    2013-10-01

    Full Text Available Estudaram-se o desempenho produtivo e a viabilidade econômica no confinamento de 24 bovinos, inteiros, com idade média de 23 meses, sendo 12 Nelore (NEL e 12 F1 Nelore x Brahman (NBR, divididos em três dietas: SIL - silagem de milho e ração concentrada; PEL - exclusiva de pellets; GRN - milho grão inteiro e pellets. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x3, com quatro repetições. Os animais NBR apresentaram resultados semelhantes aos da raça NEL quanto aos desempenhos alimentar e econômico, para todas as variáveis analisadas durante o confinamento. Entre as três dietas, a dieta PEL, apesar de não ser a de maior custo em R$/kg, obteve o menor desempenho, com maior COT/kg, menor RT e menores margens líquidas. A dieta SIL apresentou os menores COT/kg e custo/kg de carcaça, com maiores receitas e margens líquidas. A dieta GRN obteve resultados econômicos semelhantes à SIL, porém obteve menor GMD em relação à SIL, além de ter o custo de dieta (R$/kg mais oneroso em relação aos três tratamentos. Todas as dietas foram economicamente viáveis ao final do experimento, com ML/Kg de carcaça médios de 2,12, 0,35 e 1,09 para SIL, PEL e GRN, respectivamente, no entanto a dieta SIL foi a de melhor desempenho produtivo e econômico.

  18. A variedade da dieta é fator protetor para a pressão arterial sistólica elevada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erick Prado de Oliveira

    2012-04-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A dieta influencia diretamente a hipertensão arterial (HAS, que é um dos principais fatores de risco da doença cardiovascular. OBJETIVO: Associar a HAS com fatores dietéticos de adultos clinicamente selecionados para programa de mudança de estilo de vida. MÉTODOS: Estudo transversal composto por 335 indivíduos, com idade entre 44 e 65 anos, clinicamente selecionados para um programa de mudança de estilo de vida. Foram avaliados os dados antropométricos (IMC, % de gordura e circunferência abdominal, os componentes bioquímicos (concentrações plasmáticas de glicose, triglicerídeos, colesterol total, HDL-c e LDL-c e a dieta, por meio do recordatório de 24 horas. A qualidade da dieta foi avaliada pelo Índice de Alimentação Saudável. A pressão arterial foi mensurada de acordo com a V Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial e classificada de acordo com o NCEP-ATPIII. A regressão logística foi realizada para determinar a probabilidade de alterações na PAS e PAD de acordo com a ingestão dietética. Adotou-se como significante o valor de p < 0,05. RESULTADOS: Observou-se correlação positiva da pressão arterial diastólica com o consumo de colesterol e açúcar; e negativa com a ingestão de fibras, porções de óleo e qualidade da dieta. A variedade da dieta ≥ 8 itens alimentares apresentou efeito protetor para alterações da pressão arterial sistólica; OR = 0,361 (0,148-0,878. CONCLUSÃO: A maior variedade da dieta ofereceu efeito protetor para alteração da pressão arterial sistólica.

  19. Alterações vasculares em ratos obesos por dieta rica em gordura: papel da Via L-arginina/NO Endotelial Alteraciones vasculares en ratones obesos por dieta rica en grasa: papel de la vía L-arginina/NO endotelial Vascular alterations in high-fat diet-obese rats: role of Endothelial L-arginine/NO Pathway

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thiago Bruder Nascimento

    2011-07-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: Mecanismos subjacentes a anormalidades vasculares na obesidade ainda não estão completamente esclarecidos. OBJETIVO: Foi avaliada a via do óxido nítrico/L-arginina na resposta vascular de ratos obesos por dieta rica em gordura, enfocando as células endoteliais e do músculo liso. MÉTODOS: Ratos com 30 dias de vida foram divididos em 2 grupos: controle (C e obeso (OB, ratos sob dieta rica em gordura por 30 semanas. Após 30 semanas, foram registrados o peso corporal, índice de adiposidade, pressão arterial e perfis metabólicos e endócrinos dos animais. Foram obtidas curvas para noradrelanina na ausência e presença de inibidor de óxido nítrico sintase (L-NAME, 3x10-4M em aorta torácica intacta e com desnudamento em ratos C e OB. RESULTADOS: As medidas de peso corporal, índice de adiposidade, leptina e insulina aumentaram nos ratos OB, enquanto a pressão arterial permaneceu inalterada. A obesidade também produziu tolerância à glicose e resistência à insulina. A reatividade à noradrenalina da aorta intacta foi similar em ratos C e OB. A presença de L-NAME produziu um aumento similar nas respostas máximas, mas um desvio maior à esquerda das respostas nas aortas intactas dos ratos C em relação aos ratos OB [EC50 (x10-7M: C = 1,84 (0,83-4,07, O = 2,49 (1,41-4,38; presença de L-NAME C = 0,02 (0,01-0,04*, O = 0,21 (0,11-0,40*†,*p FUNDAMENTO: Los mecanismos subyacentes a las anormalidades vasculares en la obesidad todavía no están completamente aclarados. OBJETIVO: Se evaluó la vía del óxido nítrico/L-arginina en la respuesta vascular de ratones obesos por dieta rica en grasa, concentrándonos en las células endoteliales y en el músculo liso. MÉTODOS: Ratones con 30 días de vida que fueron divididos en 2 grupos: control (C y obeso (OB, ratones bajo dieta rica en grasa durante 30 semanas. Después de 30 semanas, fueron registrados el peso corporal, el índice de adiposidad, la presión arterial y los

  20. Ácido elágico y N-Acetilcisteína en pollos de engorda intoxicados con aflatoxina b1

    OpenAIRE

    Valdivia, A; Reyes, J L; Ortiz, R.; A. Martínez; F. J. Damián; T. Quezada

    2004-01-01

    Con el objetivo de probar que la suplementación dietética de ácido elágico (AE) o N-Acetilcisteína (NAC) en pollos de engorda, atenúa los efectos de una intoxicación aguda por la aflatoxina B1 (AFB1), se intoxicaron con AFB1 pura, tres grupos de diez pollos cada uno (3.0 mb/kg pc, IP). Otros tres grupos recibieron solamente el vehículo (aceite de maíz 2.0 ml/kg pc, IP). Cuatro días antes se administró un alimento testigo, o bien, la misma dieta adicionada con AE (2.5 g/kg) o NAC (200 mg/kg pc...

  1. La comida y su relación con el cuerpo, la mente y las emociones: un vínculo inquebrantable: comida para su consuelo

    OpenAIRE

    Velosa Camargo, Yamile

    2014-01-01

    La comida como elemento sanador del duelo. Sobre la mesa se inscribe el pacto, se hace la tregua, se purga la culpa, se ofrece perdón. Se celebra la vida y se brinda por la muerte. La humanidad entera como quien ha llegado de la guerra, con el alma mutilada, requiere dietas para enfermos del alma. La Cocinera anunciará la prescripción. Dispondrá la mesa No es necesario separar el alma del cuerpo. Un cuerpo donde todo está en función de una boca, un cuerpo que “da fe” de lo que es, desde de lo...

  2. Extensión de la vida comercial de la carne de cordero mediante suplementación dietética con extracto de romero

    OpenAIRE

    Serrano Espada, Rafael

    2014-01-01

    1. Objetivos: • General: 1. Extender la vida útil de la carne cruda y cocinada de cordero, conservada en condiciones usuales de comercialización al por menor, mediante la suplementación dietética con extractos tipificados de romero compuestos por ácido carnósico y carnosol. • Específicos: 1. Optimizar el método de suplementación de la dieta considerando la época de administración, la proporción de ácido carnósico y carnosol y la dosis de extracto en el pienso. 1.1. Determinar e...

  3. Caracterización de cepas del género Bifidobacterium con carácter probiótico.

    OpenAIRE

    Collado Amores, María Carmen

    2008-01-01

    El concepto de alimento funcional se emplea para describir a aquellos alimentos adicionados con ingredientes de diversas clases y orígenes que pueden ejercer efectos beneficiosos sobre quien los ingiere. Este concepto surgido en Japón ha ido popularizándose y expandiéndose hacia otros continentes como Europa fundamentalmente debido a la preocupación sobre la nutrición, la dieta y la salud de la sociedad actual. Los probióticos representan una gran área dentro de los alimentos funcionales y se...

  4. Autoevaluación en Enfermería: Educación sanitaria del paciente con isquemia de las extremidades inferiores

    OpenAIRE

    Luis Rodrigo, María Teresa

    2000-01-01

    Juan L.R., jubilado de 72 años de edad, acude al médico por presentar dolor en ambas pantorrillas al caminar aproximadamente 800 metros. Hace 5 años se le diagnosticó diabetes mellitus e hiperlipidemia, que controla adecuadamente con antidiabéticos orales y dieta. La exploración física está dentro de la normalidad, si se exceptúa la disminución del latido en las arterias pedias. El médico diagnostica una arteriosclerosis...

  5. sistema Web con JSP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Viloria Núñez

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta el desarrollo de un sistema de información que permite la adquisición y la administración de información relacionada con los signos vitales como la presión arterial, la frecuencia cardiaca y respiratoria, y la saturación de oxígeno en la sangre de un paciente. La implementación del sistema se basa en una solución Web, permitiendo así que médicos especialistas puedan monitorear a sus pacientes desde cualquier punto conectado a la red en tiempo real y, al mismo tiempo, dar indicaciones críticas al personal médico que se encuentra en el lugar con el paciente.

  6. Recovery from experimental malnutrition with soymilk: immunological and genetic aspects Recuperación de la malnutrición experimental con leche de soja: aspectos inmunológicos y genéticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Fontenla de Petrino

    2007-04-01

    Full Text Available Experimental malnutrition models have been useful to study the effects of malnutrition at early ages. Substantial evidence exists that malnutrition in critical stages of development could result in chromosomal damages. The effect of nutritional rehabilitation with soymilk as a complement of a restricted diet, on plasma and muscle proteins, chromosomal integrity, and unspecific and mucosa immune responses, was studied. Adult male and female Wistar rats (5 weeks old were assigned to different nutritional conditions: a 14 days on protein restricted diet (corn flour and water, followed by 14 days in which water was replaced by soymilk, as nutritional rehabilitation; b the same conditions above but periods of 28 days of a protein restricted diet, and 28 days of nutritional rehabilitation and c age-matched malnourished (protein restricted diet without nutritional rehabilitation and normally nourished controls. After both nutritional rehabilitation periods, the weights reached were significantly higher (p Los modelos de malnutrición experimental han sido útiles para estudiar los efectos de la misma en edades tempranas. Hay evidencia sustancial de que la malnutrición en etapas críticas del desarrollo podría producir daños cromosómicos. Se estudió el efecto de la rehabilitación nutricional con leche de soja como complemento de una dieta restringida sobre las proteínas plasmáticas y musculares, la integridad cromosómica y las respuestas inmunitarias inespecíficas de las mucosas. Se asignaron ratas Wistar adultas macho y hembra (5 semanas de edad a distintas condiciones nutritivas: a 14 días con una dieta de restricción de proteínas (harina de maíz y agua, seguida de 14 días en los que se reemplazó el agua por leche de soja, como rehabilitación nutricional; b las mismas condiciones anteriores pero con períodos de 28 días de dieta con restricción de proteínas y 28 días de rehabilitación nutricional; c controles desnutridos (dieta

  7. pacientes con falla cardiaca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Marcela Achury Saldaña

    2007-01-01

    Full Text Available Objetivo: determinar la adherencia al tratamiento de pacientes con falla cardiaca hospitalizados, al aplicar un plan educativo quefomenta el autocuidado.Método: estudio cuasiexperimental (entrevistas enfermera-paciente realizado entre diciembre de 2004 y mayo de 2006, con unamuestra de 50 pacientes seleccionados por conveniencia. Se diseñó un instrumento para evaluar los comportamientos de los pacientes,con base en algunos resultados de la adherencia y sus respectivos indicadores de la taxonomía NOC (Nursing out comes classification. Laadherencia al tratamiento fue medida en dos momentos: el primero durante la hospitalización, seguido de la aplicación del plan educativoantes del alta, que proporcionaba información en el manejo de su enfermedad desde una dimensión física, psicológica y social quepromueve el autocuidado; y el segundo un mes después del alta en su domicilio.Resultados: diferencias estadísticamente significativas (P=0,0001 que demuestran cómo mediante la capacitación al paciente enel manejo de su tratamiento farmacológico y no farmacológico, el establecimiento de una sana relación entre el profesional de enfermeríay el paciente, y la participación de la familia, se logra una total adherencia al tratamiento.Conclusiones: para lograr una adherencia total del paciente con falla cardiaca al tratamiento es necesario un proceso educativo y unseguimiento continuo y personalizado que motive permanentemente al paciente y se le reconozca el papel protagónico en su cuidado y manejo de la enfermedad.

  8. Contemos con la publicidad

    OpenAIRE

    Muñoz Santonja, José

    1995-01-01

    En este artículo se presentan algunas propuestas para utilizar la publicidad en clases de Matemáticas, como apoyo didáctico a algunos temas que hay que analizar en el currículum de esta materia a lo largo del curso. Se plantean, al mismo tiempo, una serie de actividades para realizar con la publicidad en el ámbito de la prensa escrita.

  9. Los experimentos con ajusticiados.

    OpenAIRE

    Bert, Paul

    2011-01-01

    Los experimentos realizados con ajusticiados se multiplican y son muy pocos los decapitados que escapan a las investigaciones más o menos preparadas y ejecutadas. Es conveniente indicar a los médicos y también al público lo que puede ser interesante intentar, lo que es inútil y sobretodo lo que no se puede permitir.

  10. Efecto de dos tipos de raciones y cuatro alojamientos sobre el comportamiento productivo de cerdas gestantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Araque

    2012-01-01

    Full Text Available El experimento se realizó en la Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, con el objeto de evaluar el comportamiento productivo de cerdas que recibieron dos tipos de dietas y se alojaron durante la fase de gestación en cuatro sistemas diferentes de alojamiento. Las dietas fueron: con base de recursos tradicionales (dt y formulada con recursos alternativos (ra: raíz de yuca, follaje de yuca y morera, y aceite de palma. Los sistemas de alojamiento fueron: cama profunda (cp, campo (cm corrales (co y jaulas (ja, bajo un diseño de experimento totalmente aleatorizado con arreglo de tratamiento factorial (2x4, con nueve repeticiones, utilizando la cerda como unidad experimental. Se usaron 72 cerdas de la línea genética Camborough 22 (18 por alojamiento y nueve por dieta. Los servicios de las cerdas se hicieron por inseminación artificial. Las variables medidas fueron: días de gestación, ganancia de espesor de grasa dorsal, ganancia total de peso, ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión de alimento, lechones nacidos vivos y peso de la camada al nacer. No se encontraron diferencias (P>0,05 para la interacción de ambos factores, entre dietas y sistemas de alojamiento. Cerdas de alto potencial genético que realizaron el periodo de gestación en alojamientos alternativos (cm o cp, alimentadas con arreglos alimenticios elaborados con base de recursos autóctonos alternativos mostraron un comportamiento productivo satisfactorio, comparable con los sistemas convencionales de producción de cerdos, con la consecuente mejora del bienestar animal, siendo una alternativa factible para pequeños y medianos productores de cerdos.

  11. Crescimento de juvenis de Piaractus brachypomus alimentados com dietas contendo diferentes perfis de aminoácidos essenciais

    OpenAIRE

    2013-01-01

    O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de dietas com diferentes perfis de aminoácidos essenciais (AAE) sobre a eficiência de utilização de nutrientes e o crescimento de juvenis de pirapitinga (Piaractus brachypomus). Utilizaram-se caseína e gelatina como fontes de proteína, tendo-se formulado nove dietas com concentração de caseína entre 0 e 35%, com incrementos de 4,4% e concomitante diminuição da proporção de gelatina. Determinou-se o perfil de aminoácidos da caseína, da gelatina...

  12. CÁLCULO DO PREÇO DA DIETA ESSENCIAL MÍNIMA NOS MERCADOS DE BELO HORIZONTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edméa Costa Silva de Melo

    1978-01-01

    Full Text Available RESUMORealizou-se o levantamento do preço da Dieta Essencial Mínima nos mercados de Belo Horizonte.Foi verificado a diferença de 76% Salário Família en'tre o maior e menor preço.Como educadores para saúde, cabe a Enfermagem orientar os indivíduos onde adquirir a dieta pelo melhor preço, incentivar a utilização das frutas nacionais e legumes da época, corrigir os tabús alimentares, bem como fornecer outras informações que possam melhorar seu estado nutricional.

  13. Creencias y costumbres relacionadas con el embarazo, parto y puerperio en comunidades nativas Awajun y Wampis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Medina I

    2006-01-01

    Full Text Available Objetivo: Nuestro país, por su riqueza cultural, presenta diversas concepciones en torno al embarazo, parto y puerperio. Las costumbres y los procesos de embarazo, parto y puerperio, de la mujer Awajun (Aguaruna o Wampis (Huambisa, en el contexto cultural de las comunidades indígenas, son revisadas en el presente estudio. Materiales y métodos: Estudio etnográfico descriptivo, cualitativo, realizado durante octubre de 2002 a abril de 2003, aplicándose 24 entrevistas a profundidad (a parteras, promotores de salud y usuarias, en las comunidades de Puerto Galilea y Chapiza, además de tres grupos focales. Dichas entrevistas se analizaron en función de cinco aspectos, relacionados con señales, peligros, dietas y cuidados durante el embarazo, parto y puerperio. Resultados: Los pobladores reconocen algunas señales de peligro en el embarazo, como el sangrado vaginal y pérdida de líquido amniótico. Los cuidados durante el embarazo se relacionan con las actividades diarias y la ingesta de alimentos (dietas. Existen algunos elementos que dificultan el parto y nacimiento, como el sentimiento de vergüenza para llamar al promotor. Logrado el parto, debe mantenerse los cuidados para la recuperación de la madre, y un adecuado desarrollo del recién nacido. Conclusiones: Las concepciones y percepciones del embarazo, parto y puerperio en comunidades nativas, norman el comportamiento de sus pobladores, repercutiendo esto en la salud materna e infantil. Es necesario comprender esta cultura y capacitar agentes de medicina tradicional, implementando estrategias en promoción de la salud y atención de la gestante, fortaleciendo las capacidades institucionales e incrementando la cobertura.

  14. Percepción del sabor, dieta mediterránea y nutrigenética: efecto sobre los componentes del síndrome metabólico

    OpenAIRE

    Arellano Campos, Olimpia

    2012-01-01

    Una misma dieta no tiene el mismo efecto sobre el fenotipo cardiovascular de personas distintas. La hipótesis dieta-lípidos-corazón planteada en los años cincuenta sugiere que el consumo de un patrón de dieta mediterránea confiere efectos cardioprotectores al reducir la prevalencia de obesidad abdominal y síndrome metabólico en diferentes poblaciones. Actualmente se admite que la relación entre dieta y enfermedad cardiovascular es más compleja, que se extiende a todos los componentes alimenti...

  15. Estudos bioquímicos e hematológicos em ratos sobre biodisponibilidade de minerais numa dieta enriquecida com multimistura Biochemical and hematological studies in rats involving mineral bioavailability in a diet supplemented with "multimistura"

    OpenAIRE

    Hosana Bandeira Santos; Marta Suely Madruga; Francisca Martins Bion; Norma Lúcia Marinho Antunes; Kardilândia Mendes; Rosa Àguida

    2004-01-01

    Com o objetivo de avaliar a influência de uma multimistura no combate à desnutrição em ratos machos Wistar, no que se refere a biodisponibilidade mineral, foi realizado um estudo utilizando 60 animais recém-desmamados dos quais, após depleção por 14 dias, selecionaram-se 12 ratos para formar o Grupo 0 ou Aprotéico, e o restante foi dividido em 4 grupos: I - dieta controle; II - dieta creche; III - dieta creche enriquecida com 1,2g de Multimistura e IV - dieta creche enriquecida com 2,4g de Mu...

  16. Casca de soja em substituição ao feno de alfafa em dietas fareladas para coelhos em crescimento Soybean hulls in the replacemennt of alfafa hay in diet non pelleted for growing rabbits

    OpenAIRE

    Geni Salete Pinto de Toledo; Daniel Prois Eggers; Leila Picolli da Silva; Paulo Santana Pacheco; Ana Carolina Kohlrausch Klinger; Janaína Roberta Capitânio; Tiago Schmidt; Jossiane Ortiz

    2012-01-01

    O presente trabalho foi realizado no período de 16 de novembro a 28 de dezembro de 2009, totalizando 42 dias. Foram utilizados 36 animais distribuídos em três tratamentos de 12 repetições cada, em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram de TA =dieta sem inclusão de casca de soja (CS); TACS=dieta com inclusão de 50% de casca de soja e TCS=dieta com inclusão de 100% de casca de soja em substituição ao feno de alfafa. As dietas foram isonutritivas, formuladas para atend...

  17. Cementos con cenizas volantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ossa M., Mauricio

    1984-03-01

    additions of 20 and 30% .

    Casi la generalidad de los estudios realizados sobre cementos con adición de cenizas volantes se refieren a sus características y comportamiento en pastas, morteros y hormigones, siempre en relación con aquéllos del cemento portland. Esta vez, se desarrolló un trabajo experimental orientado a relacionar entre sí los cementos con adiciones de cenizas volantes y de puzolana natural. Para ello se fabricaron a escala de laboratorio cementos de ambos tipos, empleando como materias primas comunes clinker y yeso y, como variables, diferentes porcentajes de las dos adiciones, que cumplieron previamente los requisitos normalizados en cuanto a sus actividades puzolánicas. La calidad de los cementos fabricados resultó adecuada y concordante con la del cemento portland-puzolánico obtenido a escala industrial con los mismos clinker, yeso y puzolana natural de este estudio. Posteriormente, se determinaron las características de los cementos experimentales y se confeccionaron morteros normales para la realización de ensayos físicos y mecánicos. Los resultados de ensayos indicaron que los cementos con adición de cenizas volantes (CCV requieren menos agua para consistencia normal, presentan tiempos de fraguado mayores y expansiones en autoclave menores que los cementos con adición de puzolana (CP. Los calores de hidratación a 7 y 28 días de edad fueron aproximadamente similares para ambos tipos de cemento. En morteros normales, los cementos CCV mostraron menor retracción de secado, mayor retentividad y mayor fluidez (para igual cantidad de agua que los cementos CP. En los ensayos de exudación se observó que ésta depende más de la finura que el tipo de adición. Finalmente, los ensayos mecánicos señalaron que las resistencias a compresión y flexotracción de los morteros con cementos CCV son menores a edades inferiores que 14 días (del orden de 5 a 10% a un día de edad, pero que a partir de entonces pasan a ser mayores que las de

  18. Aceitação de dietas em ambiente hospitalar Acceptance of hospital food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anete Araújo de Sousa

    2011-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: O objetivo do estudo foi avaliar a aceitação de dietas de pacientes internados em um hospital público do município de Florianópolis, Santa Catarina. MÉTODOS: Realizou-se análise dos restos alimentares de pacientes internados em unidades de internação médica durante 15 dias, por meio do índice resto-ingestão. O índice foi determinado por tipos de dieta, classificadas em normal, especial com sal e especial sem sal. Enquetes de satisfação com pacientes avaliaram os fatores que influenciam a aceitação das refeições. RESULTADOS: O peso total distribuído correspondente a 1.877 refeições foi de 868kg e o peso dos restos totalizou 313kg. Foi encontrado um índice resto-ingestão de 36,09% e um retorno de 53,68%, 33,99% e 33,84% de dietas especiais com sal, normais e especiais sem sal respectivamente. A variedade, a quantidade e a apresentação das refeições foram avaliadas de forma positiva. A temperatura e o uso de temperos foram os aspectos de menor satisfação, representando 43,00% e 34,30%, respectivamente, para os critérios de regular a ruim. O índice resto-ingestão encontrado (36,09% estava acima do aceitável para uma população enferma (20,00%, demonstrando uma perda considerável de alimentos. CONCLUSÃO: A partir dos resultados, observou-se a necessidade de avaliar os processos envolvidos na produção dessas refeições e de elaborar estratégias que estimulem a ingestão alimentar do paciente.OBJECTIVE: This study assessed patients' acceptance of hospital foods in a public hospital located in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. METHODS: The leftover-ingestion index was used to analyze the volume of leftovers of hospitalized patients during 15 days. The index was determined by diet type: normal, special with salt and special without salt. Satisfaction questionnaires were administered to the patients and the factors that influence food acceptance were assessed. RESULTS: The total weight of 1

  19. Adecuación de la dieta servida a escolares en albergues indigenistas de la Sierra Tarahumara, México Adequacy of the diet served to Tarahumara children in indigenous boarding schools of northern Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joel Monárrez-Espino

    2010-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Evaluar la adecuación y variación de la dieta servida a escolares de albergues indigenistas. MATERIAL Y MÉTODOS: Durante diez semanas se evaluó la dieta servida en dos albergues documentando el tipo/cantidad de ingredientes empleados para preparar alimentos/bebidas y registrando la ración ofrecida mediante la técnica de pesos y medidas; se analizó la dieta servida los martes-miércoles-jueves de las semanas 3-5-7. RESULTADOS: Se utilizaron 33-46 ingredientes/semana; los más frecuentes fueron aceite, tortillas de harina de maíz fortificada, leche, cebolla, azúcar y frijol. La energía total en la ración diaria fluctuó entre 1309 y 2919 kcal; las proteínas constituyeron 10.5-21.2% (45-127 g/día, los hidratos de carbono 40.7-61.9% (145-433 g/día, y los lípidos 22.5-48.1% (45-125 g/día. El contenido diario de micronutrimentos fue el siguiente: hierro, 15-33 mg; calcio, 686-1795 mg; zinc, 8-19 mg; vitamina A, 118-756 mcg; vitamina B9, 42-212 mcg y vitamina B12, 0.8-5 mcg. CONCLUSIÓN: Existe una variación importante en la dieta servida que resulta relativamente hipercalórica por exceso de lípidos, pero con un contenido insuficiente de vitaminas B9, B12 y A.OBJECTIVE: To assess the adequacy and variability of the diet served to Tarahumara children in indigenous boarding schools. MATERIAL AND METHODS: Records of food and drinks served for meals, weighed daily, were obtained from Monday through Friday for 10 consecutive weeks in two selected boarding schools. Nutrient intake for Tuesdays, Wednesdays and Thursdays was calculated and analyzed for weeks 3, 5 and 7. RESULTS: The number of food items used per week ranged from 33 to 46. The most frequently utilized items were cooking oil, fortified corn tortilla, milk, onion, sugar and beans. Total energy served per day fluctuated between 1309 and 2919 Kcal; proteins comprised 10.5 to 21.2% (45 to 127 g/day, carbohydrates 40.7 to 61.9% (145 to 433 g/day, and lipids 22.5 to 48

  20. Effects of the use of soybean oil and animal fat in the diet of laying hens on production performance and egg quality Efeito do uso de oleo de soja e gordura animal na dieta de poedeiras sobre desempenho produtivo e qualidade do ovo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Duarte de Oliveira

    2011-10-01

    analisadas as composições em ácidos graxos das gemas dos ovos produzidos pelas poedeiras. O perfil de ácidos graxos das gemas dos ovos, produzidos pelas aves alimentadas com rações contendo óleo de soja, apresentaram na sua composição grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA ômega 6 (n-6 and Omega 3 (n-3 (23,55; 2,30% respectivamente, enquanto as gemas dos ovos de poedeiras que receberam sebo bovino apresentaram maiores porcentagens de AG monoinsaturados (47,53% na sua composição, comparados com dieta contendo óleo de soja (47,53% e dieta controle (38,72%. As porcentagens de gordura trans presente nas gemas dos ovos de todos os tratamentos foram consideradas muito baixas (0,91; 0,11; 0,05%. Poedeiras novas são mais eficientes em depositar AG n-3 (1,40%, especialmente C22:6 (0,76% na gema do ovo, com melhor razão n6:n:3 (13,97 comparado com poedeiras velhas (1,35; 0,72; 14,81% respectivamente. Com base nesses resultados, foi concluído que a quantidade de ácidos graxos presentes na gema dos ovos podem ser modificadas de acordo com as fontes de lipídios oferecidas nas dietas e que, independente da adição de diferentes fontes lipídicas na ração e da idade das galinhas, as gemas dos ovos possuem quantidades insignificantes de gorduras trans.

  1. Funciones con Microsoft Excel

    OpenAIRE

    Castillo, Dalia Imelda; Estrada, Ana Luisa; Hernández, Brenda Amalia

    2009-01-01

    En este documento se presenta el desarrollo de algunas actividades que se trabajaron con estudiantes de primer semestre de la Universidad Autónoma de Nayarit; utilizando la hoja de cálculo Excel en el tema de visualización de funciones, para la materia de lenguaje y pensamiento matemático. Ya que la tecnología ha adquirido un papel muy importante en el proceso enseñanza-aprendizaje, nos ofrece un medio para que el estudiante explore, analice, verifique y desarrolle habilidades que se serán út...

  2. Creo con mis dedos

    OpenAIRE

    S??nchez Aniceto, Monta??a

    2015-01-01

    Las artes pl??sticas son muy importantes para los ni??os/as sobre todo para Educaci??n Infantil ya que promueven la creatividad mediante diferentes recursos y t??cnicas lo que favorece su motivaci??n en las competencias desde la edad temprana hasta la adolescencia. Es la primera forma que tiene el ni??o/a de expresarse en el mundo (a trav??s de los garabatos), de comunicarse, compartir sus emociones con los dem??s, creando su propio lenguaje que evolucionar?? hacia el lenguaje oral y escri...

  3. Historia editorial con moraleja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis de Diego

    2012-06-01

    Full Text Available Cuando lo conocí, R. ya tendría cuarenta. Un hombre de esos con el pelo como un cepillo, que anda bronceado todo el año, que ostenta ropa de marca y que cuando entra a un boliche estira el cogote, ansioso por conocer a alguien y que otros lo reconozcan a él. Había hecho una buena carrera en Económicas y la influencia decisiva de un profesor le dio la oportunidad de hacer un posgrado en el exterior en algo que llaman Business Process Management, y que ignoro prolijamente qué diablos es, pero c...

  4. Eugenistas, pero con prudencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pogliano, Claudio

    1999-12-01

    Full Text Available Thinking that one could not describe eugenics like a unique movement, since numerous bound varians took place related to the geographical and cultural context, this article tries to demostrate the peculiarity of the Italian case. If already in 1889 Giuseppe Sergi wanted that the artificial selection take it to end what should make the natural, avoiding the risk of the so called «degeneration», only in the face of the First World War seems to grow the alarm for the decadent quality of the population, finding a more and more wide echo. In 1919 the Siges was born (Società italiana de genetica ed eugenica shocked under the impression of the difusse fear about the butcher the war had caused. From there from now on fastens a «nazional» direction closely related to the traditional thought and also with the new political temper. A «moderate» direction, Fascist, Catholic, that was built in consonance with the pronatalism of the regime and in rough polemic with the presumed Anglo-Saxon eugenics aberration.

    Partiendo de la base de que no se puede describir la eugénica como un movimiento unitario, ya que se produjeron numerosas variantes ligadas al contexto geográfico y cultural, este artículo intenta demostrar la peculiaridad del caso italiano. Si ya en 1889 Giuseppe Sergi deseaba que la selección artificial llevase a cabo lo que debía de hacer la natural, evitando así el riesgo de la «degeneración », sólo ante la Primera Guerra Mundial parece crecer la alarma por la decadente calidad de la población, encontrando un eco cada vez más amplio. En 1919 nació la Sige (Società italiana de genetica ed eugenica bajo la impresión del difuso temor que la carnicería bélica había provocado. De ahí en adelante prende rápidamente una dirección «nazional» que se imbrica tanto con una tradición del pensamiento como con el nuevo temple político. Una dirección «moderada» fascista, católica, que se construyó en consonancia con el

  5. con problemas de aprendizaje

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Jaquelina González Trujillo

    2007-01-01

    Full Text Available Un grupo de niños con diversos problemas de aprendizaje fue atendido bajo un programa de intervención de integración y adaptación social. Mejoras importantes se obtienen en competencias académicas bajo el presente programa de intervención y delimitan áreas de oportunidad para la mejora en aspectos cognitivos como el del proceso de atención e integración social. Las implicaciones de los resultados se discuten bajo un programa de apoyo psicopedagógico para la educación especial.

  6. Mayonesa con quitosano

    OpenAIRE

    Gaffrey, María Celeste

    2014-01-01

    Introducción: El quitosano es un polímero natural que se obtiene a partir de la quitina, la cual forma parte de la estructura de soporte de numerosos organismos vivos, tales como artrópodos (crustáceos e insectos), moluscos y hongos. Presenta propiedades aplicables en los alimentos, como estabilizante, emulsificante, y quelante. No puede ser digerido por los seres humanos por lo cual está considerado como una fibra dietética con un contenido calórico cero. Objetivos: Evaluar...

  7. Arquitectura con discurso

    OpenAIRE

    Schaposnik, Viviana

    2001-01-01

    En particular a la Carrera Arquitectura le compete un doble rol social: uno general, "educar" desde la Universidad y otro, específico, el que le es propio: dar respuesta a las necesidades planteadas por la sociedad haciéndole su lugar: construyéndolo junto con ella. Aparece la figura del "alumno de arquitectura"' nuestro destinatario específico. El alumno de arquitectura, también deberá tomar conciencia, entender, que el "espacio" que él deberá dominar a través de su proyecto, le ser...

  8. Conversando con... BENEDETTA TAGLIABUE

    OpenAIRE

    Torres, Ana; Cabanes, Miguel

    2011-01-01

    Esta entrevista se realiza en el marco del XIII Congreso Internacional de Expresión Gráfica Arquitectónica realizado en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Valencia los días 27 al 30 de Mayo de 2010.Benedetta Tagliabue es, en la actualidad, una de las arquitectas con mayor prestigio en el panorama internacional. El Pabellón de España para la Expo de Shanghai 2010, es una de sus últimas obras más representativas, en el que se acentúa y desarrolla un conjunto de características arqui...

  9. Con-tacto

    OpenAIRE

    Arietti, María Luz; Baeza, María Elena; Enriori, Adriana Amalia

    2009-01-01

    Proyecto de Educación Sexual con modalidad de Taller realizado en todos los años de la Escuela Normal “R.J.Cárcano” de Monte Caseros Corrientes, durante el ciclo lectivo 2008. Áreas: Ciencias Naturales, Educación Física, Artística y Matemática. Se realizó el diagnóstico a partir de una encuesta anónima e individual, para trabajar preconceptos sobre Educación sexual que nos permite indagar las ideas previas y representaciones que los alumnos poseen sobre pubertad, desarrollo, caracteres sec...

  10. Pulsaciones con ondas sonoras

    OpenAIRE

    Beléndez Vázquez, Augusto; Álvarez López, Mariela Lázara; Beléndez Vázquez, Tarsicio; Bernabeu Pastor, José Guillermo; Bleda Pérez, Sergio; Calzado Estepa, Eva María; Campo Bagatín, Adriano; Dale Valdivia, Roberto; Durá Domenech, Antonio; Fernández Varó, Elena; Gallego Rico, Sergi; Hernández Prados, Antonio; Marco Tobarra, Amparo; Márquez Ruiz, Andrés; Martín García, Agapito

    2010-01-01

    El objetivo de esta práctica es la demostración del efecto de interferencia que se produce al superponerse varias ondas sonoras. Para ello se emplearán dos diapasones con sus cajas de resonancia, un martillo, un micrófono y un ordenador. Los diapasones nos servirán para crear dos señales sonoras de dos únicas frecuencias. El martillo se empleará para golpear los diapasones y así hacerlos vibrar. El micrófono lo emplearemos para captar el sonido generado por los diapasones e introducirlo en el...

  11. Alimentos industrializados en la dieta de los preescolares mexicanos Contribution of processed foods to the energy, macronutrient and fiber intakes of Mexican children aged 1 to 4 years

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dinorah González-Castell

    2007-10-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Clasificar los alimentos consumidos por preescolares mexicanos, en relación con su proceso de elaboración y temporalidad: a industrializados modernos (IM, b industrializados tradicionales (IT y c no industrializados (NI. MATERIAL Y MÉTODOS: Con base en información del recordatorio de 24 horas de la Encuesta Nacional de Nutrición 1999 en niños de 1-4 años (n=1 070 se analizó la contribución de cada categoría de alimentos en energía, macronutrimentos y fibra. RESULTADOS: La contribución de energía a partir de IM e IT, respectivamente, fue: energía, 17 y 31%; proteína total, 14 y 25%; proteína vegetal, 10 y 10%; proteína animal, 17 y 34%; carbohidratos, 18 y 26%; fibra, 4 y 5%; grasa total, 15 y 41%; grasa saturada, 16 y 52%; y colesterol, 7 y 7 por ciento. CONCLUSIONES: Los alimentos industrializados aportan más de 39% de la energía, proteína animal, carbohidratos y grasas a la dieta de los preescolares mexicanos. Se recomienda la participación de la industria alimentaria para prevenir la mala nutrición infantil en México.OBJECTIVE: To classify the foods consumed by Mexican children 1-4 years in three food categories according to the preparation process and temporality: a Processed Modern Foods (PMF, b Processed Traditional Foods (PTF and c Non-Processed Foods. MATERIAL AND METHODS: Twenty-four-hour dietary recalls were collected from the National Nutrition Survey 1999 in children 1-4 years (n =1070. The contribution of each food category to the total energy, macronutrient and fiber intakes was analyzed. RESULTS: The contribution of PMF and PTF was as follows, respectively: Energy: 17%, 31%; total protein: 14%, 25%; non-animal protein: 10%, 10%; animal protein: 17%, 34%; carbohydrates: 18%, 26%; fiber: 4%, 5%; total fat 15%, 41%; saturated fat 16%, 52%; and cholesterol 7%, 7%. CONCLUSIONS: The contribution of PF to the diets of Mexican children accounts for >39% of energy, total protein, animal protein

  12. Variación interpoblacional y ontogenética en la dieta de la rana llorona Physalaemus albonotatus (Anura: Leiuperidae Interpopulation and ontogenetic variation in the diet of the menwig frog Physalaemus albonotatus (Anura: Leiuperidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Alejandro Falico

    2012-12-01

    Full Text Available Se analizó y comparó el espectro trófico de 2 poblaciones de Physalaemus albonotatus que habitan en ecosistemas diferentes: a un terreno baldío urbano y b un área protegida del valle aluvial del río Paraná Medio. La dieta de Physalaemus albonotatus está compuesta fundamentalmente de hormigas, coleópteros, colémbolos e isópodos, pero con numerosas presas secundarias. Al comparar 3 grupos etarios de los individuos en cada población (adultos, subadultos y jóvenes se encontró una variación ontogenética relacionada con el volumen, cantidad y tipo de presa ingerida. Los anfibios adultos consumieron mayor cantidad de presas y más voluminosas, pero el nicho trófico de los jóvenes fue más amplio. Entre los adultos, la similitud de la dieta entre sexos fue muy elevada, aunque las hembras consumieron más hormigas que los machos. Si bien el solapamiento trófico entre las poblaciones fue elevado, la amplitud trófica resultó mayor en la población del humedal fluvial. Las diferencias en la alimentación encontradas entre las 2 poblaciones y lo registrado en otros trabajos realizados en diferentes ambientes reflejan la plasticidad trófica de este anuro, característica que le permite prosperar en hábitats diversos, incluso en los muy antropizados.We analyzed and compared the feeding of 2 populations of Physalaemus albonotatus inhabiting different ecosystems: a an urban vacant lot, and b a protected area of Middle Paraná River floodplain. The diet of Physalaemus albonotatus is mainly composed by ants, beetles, springtails and woodlouses, but also included several secondary preys. While comparing adults, subadults and juveniles diet on each population, we found an ontogenetic diet variation related to changes in prey type and volume as well as in number of prey items per gut. Bigger frogs consumed a greater amount of prey and more voluminous arthropods, while juveniles had a larger trophic niche breadth. Despite the great similarity in

  13. Entrevista con Geoffrey Lloyd.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Colina Pérez

    2008-01-01

    Full Text Available Helenista y también sinólogo de relieve internacional, Geoffrey E. R. Lloyd nació en Londres (1933, de padres galeses. Es un gran historiador de la ciencia y del pensamiento griegos. En 1940 fue evacuado de Londres con su madre. Sus estudios significativos comenzaron, tras algún rodeo, en el King’s College donde estudiaba su hermano. Éste sería, como su padre, médico, y él mismo dudó en estudiar esa profesión, que late en sus libros. Pero un profesor de clásicas como John Raven –que redactó, con Geoffrey Kirk, Los filósofos presocráticos–, le indujo a ocuparse de la filosofía antigua; y otro maestro, William Guthrie –a quien debemos la gran Historia de la filosofía griega–, le inició, además, en la medicina griega.

  14. Desenvolvimento pós-embrionário de Pattonella intermutans (Thomson (Diptera: Sarcophagidae em diferentes dietas Post-embryonary development of Pattonella intermutans (Thomson, 1869 in different diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcio S. Loureiro

    2005-03-01

    Full Text Available A proposta deste estudo foi de avaliar o desenvolvimento pós-embrionário de Pattonella intermutans (Thomson, 1869 em dietas artificiais preparadas com agar-agar. Dieta D1: leite em pó integral + fermento biológico; Dieta D2: leite em pó integral + fermento biológico + caseína; Dieta D3: leite em pó integral + ovo cru; Dieta D4: carne bovina moída (dieta controle. A carne bovina moída foi a dieta mais eficiente (peso larval de 195,63 mg e viabilidade de neolarva a adulto de 86,5%, quando comparada com as dietas artificiais. Os seguintes resultados foram obtidos para o grupo experimental: Dieta D3: 180,15 mg e 63,5%; Dieta D2: 141,07 mg e 61% e na Dieta D1: 147,98 mg e 51,5%.The purpose of this study was to evaluate the post-embryonary development of Pattonella intermutans (Thomson, 1969 in artificial diets composed of agar-agar. Diet D1: whole dried milk + dried brewer's yeast; Diet D2: whole dried milk + dried brewer's yeast+ casein; Diet D3: whole dried milk + whole egg; Diet D4: bovine meal (control diet. The bovine meat was the best diet (larval weight 195.63mg and viability from larvae to adult 86,5%, when compared to all other artificial diets. The following performances were obtained for experimental groups: diet D3: 180.15 mg and 63.5%; diet D2: 141.07 mg and 61% and diet D1: 147.98 mg e 51.5%.

  15. Estudio comparativo de la extracción de cafeína con CO2 supercrítico y acetato de etilo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés F. Ordóñez

    2006-11-01

    Full Text Available En este trabajo se evalúa el método de extracción con dióxido de carbono (CO2 supercrítico para la obtención de cafeína a partir de granos de café. Se destacan las características operativas que ofrece esta tecnología de extracción y se hace una comparación con el método Soxhlet usando acetato de etilo. Para ello, se desarrolla un diseño de experimentos que incluye variaciones en presión, temperatura y tiempo de extración, y permite determinar la mejor combinación de estas variables. Se emplea un equipo a escala de laboratorio compuesto de una celda de extracción alimentada con CO2 líquido y presurizada con nitrógeno, una chaqueta de calentamiento, y n recipiente de separación en el que se precipita la cafeína. Los resultados indican que la presión y el tiempo son las variables con mayor influencia en la extracción. Se alcanzó un rendimiento de 1.6 gramos de cafeína extraída por cada kilogramo de café verde con CO2 supercrítico y de 3.53 gramos de cafeína extraída por kilogramo de café verde con el método Soxhlet con acetato de etilo./ This work examines the extraction of caffeine from coffee beans using supercritical CO2, emphasizing on the practical features of this extraction technology and comparing its results to the Soxhlet etraction method using ethyl acetate. Experiments were designed to study the influence of pressure, temperatur and time of extraction, and to determine the best combination among these variables. The laboratoryscale equipment used consisted of a high-pressure extraction reactor fed with liquid CO2 and pressurized with N2, a heating device and a separation vessel where caffeine was collected. Results indicate that pressure and time are the variables with the highest influence on the extraction rate. Yields of 1.6 grams of caffeine per kilogram of green coffee, and 3.53 grams of caffeine per kilogram of green coffee, were reached using supercritical CO2 and ethyl acetate (Soxhlet

  16. Anticorpos policlonais em dietas com alta inclusão de concentrado para bovinos confinados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo Domingues Millen

    2013-09-01

    Full Text Available Dentre as alternativas para substituir o uso de ionóforos classificados como antibiótico por alguns comitês, a utilização de anticorpos policlonais classificados como promotores de crescimento naturais tem se mostrado alternativa interessante e economicamente eficiente. Recentes estudos demonstraram pontos positivos na utilização desse aditivo em dietas com alta inclusão de ingredientes concentrados para bovinos confinados, traduzido por melhora de desempenho e saúde ruminal, em alguns casos, semelhantes à monensina sódica. No entanto, alguns pontos dessa nova tecnologia ainda devem ser elucidados, entre eles, a possível perda de atividade da forma sólida de apresentação do preparado e a diminuição do rendimento de carcaça encontrado em alguns estudos. Contudo, a presente revisão destaca a possibilidade de substituição da monensina sódica por anticorpos policlonais sem resultar em diminuição de desempenho e de rentabilidade para a bovinocultura de corte brasileira.

  17. CONTEÚDOS DE CELULOSE, HEMICELULOSE E LIGNINA EM DIETA HOSPITALAR HIPOCALÓRICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CECíLIA RODRIGUES SILVA

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram determinados os níveis de celulose, hemicelulose e lignina em amostras liofilizadas ou desidratadas de abobrinha, vagem, chuchu e couve-flor cozidas, e de alface, tomate, abacaxi, maçã, mamão e melancia in natura, fornecidas pela Divisão de Nutrição e Dietética do Hospital das Clínicas da FMRP-USP. Os resultados foram apresentados em matéria fresca e seca. Os legumes, com exceção do tomate, mostraram níveis mais altos de Fibra Detergente Neutra (FDN, sendo que os maiores conteúdos de celulose e hemicelulose foram encontrados na abobrinha, vagem e chuchu e, dentre as frutas, na maçã. Os maiores valores de lignina ficaram com a vagem e o chuchu e os menores com o alface e a melancia. PALAVRAS-CHAVE: Fibra insolúvel; celulose em dieta; fibra alimentar.

  18. Respuesta productiva de conejos alimentados con forraje verde hidropónico de avena, como reemplazo parcial de concentrado comercial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Poblete Pérez Cecilia Eva

    2011-06-01

    Full Text Available La respuesta productiva de conejos raza californiana alimentados con forraje verde hidropónico (FVH deavena como reemplazo parcial de concentrado comercial (CC, fue evaluada en condiciones de desiertoen el norte de Chile. Se establecieron cinco tratamientos de alimentación, equivalentes a 0, 25, 50, 75 y100% de reemplazo de la dieta diaria con FVH, el cual fue cosechado y utilizado directamente diez díasdespués de la siembra. Cuarenta y cinco conejos destetados a los 31 días fueron evaluados en un diseñocompletamente al azar hasta alcanzar un peso de sacrificio de 2 kg de peso vivo. La calidad del FVH deavena fue considerada como buena, presentando similar valor nutritivo que el CC. Las variables evaluadasy sus respectivos rangos fueron: consumo de materia seca promedio (59.17 - 104.73 g/día, gananciade peso vivo promedio (16.35 - 29.10 g/animal por día, conversión alimenticia promedio (3.31 - 3.93 kgMS/kg PV, tiempo de peso vivo a sacrificio (53 - 91 días, peso vivo final (1430 - 2044 g/animal, pesode la canal (1235 - 1385 g/animal y rendimiento de la canal (59.19 - 62.25%. El reemplazo de hasta50% de la dieta base con FVH de avena no afectó significativamente (P ≤ 0.05 el consumo de alimento,tiempo de peso vivo a sacrificio, peso vivo final y rendimiento de la canal, haciendo posible su uso comorecurso forrajero alternativo en la alimentación de conejos en etapa de engorde en condiciones de desierto.

  19. Consumo e digestibilidade aparente em bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Dias Signoretti

    1999-02-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre os consumos e as digestibilidades aparentes de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra em detergente neutro (FDN, carboidratos totais (CHOT e energia bruta (EB e sobre os consumos de nutrientes digestíveis totais (NDT. Trinta e cinco bezerros da raça Holandesa puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo inicial de 78 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com nove repetições por dieta, exceto para a dieta com 10% de volumoso, com oito repetições. Os animais foram alimentados à vontade com dietas contendo níveis de 10, 25, 40 e 55% de volumoso, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon, fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. O óxido crômico foi usado para obtenção das estimativas dos fluxos de MS fecal. Os carboidratos totais foram obtidos por 100 - (%PB + %EE + %Cinzas. O consumo de NDT foi obtido por (cPB - PBf + 2,25 (cEE - EEf + (cCHOT - CHOTf, em que c significa consumo e f, excreção fecal. Não houve efeito dos níveis de volumoso nas dietas sobre os consumos de MS e MO (kg/dia, % PV e g/kg0,75 e de PB e CHOT (kg/dia e % PV. O consumo de FDN (kg/dia, %PV e g/kg0,75 aumentou, enquanto o consumo de EE e NDT (em kg/dia e %PV reduziu linearmente em função dos níveis de volumoso na dieta. Houve efeito linear decrescente sobre as digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, EE, CHOT e EB, em função do aumento dos níveis de volumoso nas dietas, enquanto a digestibilidade aparente da FDN não foi influenciada. Os consumos de EE, FDN e NDT e as digestibilidades aparentes de MS, MO, EE, PB, CHOT e EB foram influenciados pelos níveis de volumoso nas dietas.

  20. IDENTIFICACIÓN Y COMPARACIÓN DE SINTOMAS DE DISMORFIA MUSCULAR ENTRE SUJETOS QUE PRACTICAN FISICO CULTURISMO Y OTROS QUE REALIZAN ENTRENAMIENTO CON PESAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Johnny Alberto Montoya Arroyo

    2003-12-01

    Full Text Available El propósito de este estudio fue identificar y comparar síntomas de dismorfia muscular, entre varones y mujeres, físico culturistas y que únicamente realizan entrenamiento con pesas. Doce físico culturistas hombres con 26.08 ± 7.4 años de edad; seis mujeres físico culturistas con 30.6±3.3 años de edad; catorce hombres de entrenamiento con pesas con 22.5±5.22 años de edad; y dieciocho mujeres de entrenamiento con pesas con una edad promedio de 24.33 ± 9.14 años, completaron la prueb