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Sample records for aguardientes dulces aromatizados

  1. Cobre labrado, alambique y aguardiente. Chile y Argentina, 1586-1850

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Lacoste

    2016-01-01

    Full Text Available El estudio examina el desarrollo de la producción, transporte y distribu- ción de cobres labrados y alambiques para elaborar aguardiente en Chile y el oeste de la actual Argentina, desde el primer alambique registrado (1586 hasta mediados del siglo XIX. Se detecta que el principal polo de manufactura de estos artefactos se encontraba en el Norte Chico de Chile, entre Huasco y La Serena. Desde allí, el uso de los alambiques se difundió por un amplio espacio. La ruta del alambique y el cobre labrado se extendió por 5.000 kilómetros, llegando a Guayaquil, Trujillo, Callao, Cinti, Jujuy y Salta por el norte; y a Valdivia y Chiloé por el sur, a ambos lados de la cordillera de los Andes. Floreció así un intenso proceso de integración socioeconómica regional, a la vez que se fortaleció el desa- rrollo agroindustrial con la posibilidad de destilar aguardientes. De esta manera se sentaron las bases para el surgimiento de varios productos típicos.

  2. Estudio comparativo de rones y aguardientes añejados en barriles de roble y por el proceso acelerado

    OpenAIRE

    María D. González; Miguel A. Vázquez; Delfa Redondo

    2006-01-01

    Se analizan diferentes compuestos fenólicos, furfural y ácido gálico en rones que fueron envejecidos en barriles de roble quemados de la forma tradicional, por períodos de 6 a 25 años, un ron obtenido mediante añejamiento acelerado manteniéndolo durante un pequeño período en los barriles y el efecto producido en la composición de aguardientes cuando éstos son sometidos a calentamiento y oxidación (acidez total, pH, acetaldehido, acetado de etilo, taninos y color).

  3. Sensory shelf life of dulce de leche.

    Science.gov (United States)

    Garitta, L; Hough, G; Sánchez, R

    2004-06-01

    The objectives of this research were to determine the sensory cutoff points for dulce de leche (DL) critical descriptors, both for defective off-flavors and for storage changes in desirable attributes, and to estimate the shelf life of DL as a function of storage temperature. The critical descriptors used to determine the cutoff points were plastic flavor, burnt flavor, dark color, and spreadability. Linear correlations between sensory acceptability and trained panel scores were used to determine the sensory failure cutoff point for each descriptor. To estimate shelf life, DL samples were stored at 25, 37, and 45 degrees C. Plastic flavor was the first descriptor to reach its cutoff point at 25 degrees C and was used for shelf-life calculations. Plastic flavor vs. storage time followed zero-order reaction rate. Shelf-life estimations at different temperatures were 109 d at 25 degrees C, 53 d at 37 degrees C, and 9 d at 45 degrees C. The activation energy, necessary to calculate shelf lives at different temperatures, was 14,370 +/- 2080 cal/mol.

  4. The Transport of Gmelina Logs on the Rio Dulce

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ensminger, J.T.; Martines, R.; Perlack, B.; Ranney, J.

    1997-02-01

    The Rio Dulce National Park is one of Guatemala's major environmental assets. The park contains the remaining remnants of an eastern Guatemalan tropical rainforest which has good but fast deteriorating value for the development of the ecotourism industry. The governmenial objective for the region as stated in the Master Plan for the park is ecotourism development and protection of biodiversity. The decisions to be made concerning the long-term, sustainable use of the natural resources of the Rio Dulce region appear to be directed by existing environmental laws and the Rio Dulce Master Plan. However, the wording of these instruments is ambiguous and lacks specific definitions and criteria for making necessary determinations. This, in combination with lack of enforcement in the region, has led to extensive disparity in interpretation of the laws and uncontrolled, conflicting actions by individuals and organizations.

  5. Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel Development and evaluation of antimicrobial and flavored film for using on pastry dough

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Allan Robledo Fialho e Moraes

    2011-03-01

    Full Text Available A indústria de alimentos, buscando atender à crescente demanda dos consumidores, vem desenvolvendo embalagens ativas para proporcionar qualidade e segurança aos produtos acondicionados. Este trabalho objetivou desenvolver e avaliar a aplicação de filmes ativos aromatizados em contato com a massa de pastel. Os filmes foram preparados pelo método casting, adicionados de ácido sórbico e aroma de pizza e avaliados in vitro frente ao microrganismo Penicillium sp. Também foram estudadas suas propriedades mecânicas, migração de ácido sórbico, avaliação sensorial do produto e análise microbiológica in vivo. Os filmes ativos apresentaram atividade antimicrobiana tanto in vitro como no alimento. A caracterização mecânica mostrou que os filmes ativos aromatizados apresentaram valores de carga máxima na ruptura, inferiores ao filme controle e, durante a migração, a adição de aroma contribuiu para uma maior liberação do ácido sórbico. Além disso, as massas de pastel em contato com os filmes ativos aromatizados apresentaram melhores resultados sensoriais.The food industry, trying to meet growing consumer demand, is developing active packaging to provide quality and safety for packed food. This research aimed to develop and evaluate the implementation of active flavored films in contact with pastry dough. The active films were evaluated for in vitro antimicrobial activity against Penicillium sp. The mechanical properties of the films, the sorbic acid migration, sensory and in vivo microbiological analyses were also tested. The active films showed better results for in vitro and in vivo microbiological analyses when compared with the film with the sorbic acid incorporated directly on the pastry dough. The incorporation of sorbic acid and flavor affected the mechanical properties of the active films compared to the control film. The flavor addition provided a larger migration of sorbic acid from the film to the pastry dough

  6. Preference mapping of dulce de leche commercialized in Brazilian markets.

    Science.gov (United States)

    Gaze, L V; Oliveira, B R; Ferrao, L L; Granato, D; Cavalcanti, R N; Conte Júnior, C A; Cruz, A G; Freitas, M Q

    2015-03-01

    Dulce de leche samples available in the Brazilian market were submitted to sensory profiling by quantitative descriptive analysis and acceptance test, as well sensory evaluation using the just-about-right scale and purchase intent. External preference mapping and the ideal sensory characteristics of dulce de leche were determined. The results were also evaluated by principal component analysis, hierarchical cluster analysis, partial least squares regression, artificial neural networks, and logistic regression. Overall, significant product acceptance was related to intermediate scores of the sensory attributes in the descriptive test, and this trend was observed even after consumer segmentation. The results obtained by sensometric techniques showed that optimizing an ideal dulce de leche from the sensory standpoint is a multidimensional process, with necessary adjustments on the appearance, aroma, taste, and texture attributes of the product for better consumer acceptance and purchase. The optimum dulce de leche was characterized by high scores for the attributes sweet taste, caramel taste, brightness, color, and caramel aroma in accordance with the preference mapping findings. In industrial terms, this means changing the parameters used in the thermal treatment and quantitative changes in the ingredients used in formulations.

  7. Dormancy break in Pithecellobium dulce (Roxb. Benth. seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Elder Carlos Bezerra Pereira

    2015-02-01

    Full Text Available This research aimed to evaluate different methods for breaking dormancy in seeds of Pithecellobium dulce (Roxb. Benth., arboreal species of multiple use in the semiarid region of Northeast Brazil. The treatments were: control – intact seeds (T1; immersion in water until it reaches 80 °C (T2, and 100 °C (T3, concentrated sulfuric acid for five minutes (T4, 10 minutes (T5 , and 15 minutes (T6, mechanical scarification with sandpaper number 80 (T7, mechanical scarification with sandpaper number 80 + immersion in water for six hours (T8, and for 12 hours (T9, soaking in water for 24 hours (T10, and for 48 hours (T11. The characteristics evaluated were such: emergency, mean emergency time, shoot length, root length, number of leaves, leaf area and total dry matter. The best method for breaking dormancy of seeds of Pithecellobium dulce (Roxb. Benth. is mechanical scarification with sandpaper number 80.

  8. Mosquito repellent potential of Pithecellobium dulce leaf and seed against malaria vector Anopheles stephensi (Diptera: Culicidae)

    OpenAIRE

    Mohan Rajeswary; Marimuthu Govindarajan

    2016-01-01

    Objective: To determine the repellent properties of hexane, benzene, ethyl acetate, chloroform and methanol extract of Pithecellobium dulce (P. dulce) leaf and seed against Anopheles stephensi (An. stephensi). Methods: Repellent activity assay was carried out in a net cage (45 cm × 30 cm × 25 cm) containing 100 blood starved female mosquitoes of An. stephensi. This assay was carried out in the laboratory conditions according to the WHO 2009 protocol. Plant crude extracts of P. ...

  9. Mosquito repellent potential of Pithecellobium dulce leaf and seed against malaria vector Anopheles stephensi (Diptera: Culicidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohan Rajeswary

    2016-03-01

    Full Text Available Objective: To determine the repellent properties of hexane, benzene, ethyl acetate, chloroform and methanol extract of Pithecellobium dulce (P. dulce leaf and seed against Anopheles stephensi (An. stephensi. Methods: Repellent activity assay was carried out in a net cage (45 cm × 30 cm × 25 cm containing 100 blood starved female mosquitoes of An. stephensi. This assay was carried out in the laboratory conditions according to the WHO 2009 protocol. Plant crude extracts of P. dulce were applied at 1.0, 2.5, and 5.0 mg/cm2 separately in the exposed fore arm of study subjects. Ethanol was used as the sole control. Results: In this study, the applied plant crude extracts were observed to protect against mosquito bites. There were no allergic reactions experienced by the study subjects. The repellent activity of the extract was dependent on the concentration of the extract. Among the tested solvents, the leaf and seed methanol extract showed the maximum efficacy. The highest concentration of 5.0 mg/cm2 leaf and seed methanol extract of P. dulce provided over 180 min and 150 min protection, respectively. Conclusions: Crude extracts of P. dulce exhibit the potential for controlling malaria vector mosquito An. stephensi.

  10. [Water birds from Agua Dulce lake and El Ermitaño estuary, Jalisco, Mexico].

    Science.gov (United States)

    Hernández Vázquez, Salvador

    2005-01-01

    Waterbird abundance, and seasonal and spatial distribution, were studied in two natural water pools at Jalisco, Mexico, from December 1997 through November 1998. Maximum monthly abundance in Agua Dulce lake and El Ermitaño estuary was 86 471 birds (29 686 in Agua Dulce and 56 785 in Ermitaño), with a total cummulative abundance of 179 808 individuals (66 976 in Agua Dulce and 112 832 in Ermitaño). A total of 87 waterbirds species were recorded, 78 in Agua Dulce and 73 in Ermitaño. The higher species richness and abundance was observed during winter, when migratory species arrived. Most species prefered shallow waters, except seabirds which prefered protected areas such as dunes in Agua Dulce. Other groups, like clucks and related species. prefered low salinity areas, for example in the south-east area of Ermitaño. The higher abundance of the shorehirds was found when the water level on the estuary was low. Herons were seen often at areas with high salinity and influenced by tides (e.g. mouth of Ermitaño).

  11. Entre la legislación y la criminalidad: El caso de contrabando de ganado, aguardiente y tabaco en la Provincia de Sonsonate a finales del período colonial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josselin Ivettee Linares Acevedo

    2013-08-01

    Full Text Available El contrabando es un problema que ha existido desde épocas coloniales; fue un delito bastante cometido y perseguido por las autoridades judiciales en los finales del periodo colonial. En la Provincia de Sonsonate, como en los demás pueblos pertenecientes al Reino de Guatemala (Capitanía General de Guatemala: el robo de ganado, la venta de aguardiente y la siembra de tabaco clandestino, estuvieron a la orden del día. La producción y comercialización de estos bienes, en ocasiones, no se desarrollaba como lo acordaban las leyes, más bien se implantó un sistema para evadir impuestos y obtener más ganancias como lo era el contrabando o venta ilegal. Hay que referirse a que la ganadería a finales del período colonial era la principal actividad de gran parte de las haciendas y fincas, asimismo presentó un problema para la agricultura milpera. El abigeato, el aguardiente y la cosecha clandestina de tabaco eran fenómenos sociales, los bandidos en su mayoría eran indígenas y mulatos, dedicados a la labraduría de los pueblos y rancherías, o eran trabajadores de las haciendas. DOI: http://dx.doi.org/10.5377/rpsp.v2i0.1195

  12. Determinación de Ca, Cu, Fe y Pb por espectrofotometría de absorción atómica en aguardientes de caña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magdalena Lorenzo

    2010-01-01

    Full Text Available La determinación de Ca, Cu, Fe y Pb en aguardientes¸ se realizó por espectrofotometría de absorción atómica. El volumen de inyección fue 20 uL, la calibración se llevó a cabo en intervalos de 0,5-25,0 mg.L-1 de Ca; 0,25-5,0 mg.L-1 para el Cu, Pb y el Cu, y se utilizaron las absorbancias de Ca, Cu, Fe y Pb contra la concentración de los analitos, respectivamente. Las correlaciones lineales típicas de r = 0,99 en todos los casos. El método propuesto se aplicó para la determinación directa de Ca, Cu, Fe y Pb en muestras de aguardientes comerciales por triplicado y los resultados se obtuvieron por este método para un 95% de nivel de confianza.

  13. Eficiencia de riego en el área de riego del Rio Dulce

    NARCIS (Netherlands)

    Angella, G.; Prieto, D.

    2004-01-01

    The Río Dulce Irrigation System is located in the province of Santiago del Estero, Argentina. The system water use efficiency was calculated as 36%. This figure can be ascribed to: 1- inadequate on-farm irrigation management; 2- poor maintenance of canal network. Application of very high depths prov

  14. Biographical Sketches from Interviews Conducted by Lourdes Ruiz, Teacher, Dulce Elementary School.

    Science.gov (United States)

    Pono, Filomena P., Comp.

    Eight biographical sketches of some Jicarilla Apache and Spanish American people who live and work in Dulce, New Mexico are given. These sketches contain brief descriptions of the lives of Jose Gabriel Abeyta, Cevero Caramillo, Chon LaBrier, Espeedie Garcia Ruiz, Raleigh Tafoya, Norman Tecube, Hubert Velarde, and Henry "Buster" L. Vicenti. At the…

  15. Preliminary Sampling to assess the grade of contamination of Rio Dulce waters

    International Nuclear Information System (INIS)

    The purpose of this report is to evaluate data from measurements of physico-chemical parameters and microbiological parameters. Because of sources of contamination like petroleum residues, and derivated products are out of the limits accepted at international level. In addition to this contaminatio was found high levels of microbiological load that are causing harms to ecosystems of the river Dulce

  16. Determinación de Ca, Cu, Fe y Pb por espectrofotometría de absorción atómica en aguardientes de caña

    OpenAIRE

    Magdalena Lorenzo; Arlyn Reyes; Idania Blanco; María del Carmen Vasallo

    2010-01-01

    La determinación de Ca, Cu, Fe y Pb en aguardientes¸ se realizó por espectrofotometría de absorción atómica. El volumen de inyección fue 20 uL, la calibración se llevó a cabo en intervalos de 0,5-25,0 mg.L-1 de Ca; 0,25-5,0 mg.L-1 para el Cu, Pb y el Cu, y se utilizaron las absorbancias de Ca, Cu, Fe y Pb contra la concentración de los analitos, respectivamente. Las correlaciones lineales típicas de r = 0,99 en todos los casos. El método propuesto se aplicó para la determinación directa de C...

  17. Distribution and biomass of arrow worms (Chaetognatha) in Golfo de Nicoya and Golfo Dulce, Costa Rica.

    Science.gov (United States)

    Hossfeld, B

    1996-12-01

    The chaetognath species guild was analyzed from samples collected during the cruise of the German RV Victor Hensen to the Pacific coast of Costa Rica in December 1993 and February, 1994, finding the following ten species of the genera Sagitta and Krohnitta: S. enflata, S. hexaptera, S. pacifica, S. neglecta, S. regularis, S. bedoti, S. friderici, S. popovicii, S. pulchra and K. pacifica. Because of their distributional patterns in the study area these species were ascribed to the following ecological groups: neritic, semi-neritic and oceanic. A strong gradient in species richness from offshore to inshore waters (8 to one respectively) was found in both gulf systems. Inshore chaetognaths were dominated by juveniles and adults of S. friderici in Golfo de Nicoya and by S. popovicii in Golfo Dulce. Biomass spectra were more continuous and of wider range in the Golfo Dulce area showing a dominance of larger chaetognaths, suggesting a more general developed pelagic system in Golfo Dulce, where larger chaetognaths might structure the plankton community by strong grazing pressure from above. PMID:9393651

  18. In vitro inhibitory effects of Pithecellobium dulce (Roxb. Benth. seeds on intestinal α-glucosidase and pancreatic α-amylase.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dnyaneshwar Madhukar Nagmoti

    2013-07-01

    Full Text Available This study sought to asses and characterizes the inhibitory action of methanolic extract of Pithecellobium dulce (P. dulce seeds on α-amylase and α-glucosidase enzymes as well as to characterize compounds responsible for these activities. The methanolic extract was assessed for total phenolic, flavanoid and triterpenoids content by using Folin-Ciocalteu’s reagent, Aluminum chloride (AlCl3 and Vaniline-perchloric acid assay, respectively. The methanolic extract was further quantified with respect to intestinal α-glucosidase (maltase and sucrase and pancreatic α-amylase inhibition by glucose oxidase method and Dinitrosalicylic acid (DNSA reagent, respectively. The IC50 values of methanolic extract of P. dulce against maltase and sucrase enzymes was found to be 10.32±1.52 and 2.84±0.96 mg/ml respectively. Furthermore, the IC50 values of methanolic extract of P. dulce against pancreatic α-amylase was found to be 16.75±1.81 mg/ml. The kinetics of glucosidase enzyme was determined by Lineweaver Burk plot and it was found to be non competitive in nature. Reversed phase HPLC analysis revealed oleanolic acid as the main triterpenoid constituent in the extract compared with standard oleanolic acid. Therefore, the enzyme inhibitory activity of P. dulce methanolic extract may be endorsed to the presence of oleanolic acid triterpenoid, thus justifying its traditional use in the management of diabetes.

  19. Dulce de Leche, a typical product of Latin America: characterisation by physicochemical, optical and instrumental methods.

    Science.gov (United States)

    Gaze, L V; Costa, M P; Monteiro, M L G; Lavorato, J A A; Conte Júnior, C A; Raices, R S L; Cruz, A G; Freitas, M Q

    2015-02-15

    The physicochemical profile of Dulce de Leche (DL) was determined by both routine analysis and others techniques (HPLC, GC-MS and ICP-OES). Seven Brazilian commercial brands were characterised for moisture content, protein, fat, ash, pH and titratable acidity, mineral content (sodium, potassium, calcium, and phosphorus), colour parameters and instrumental analysis (carbohydrates content and volatile compounds). Overall, extensive variability among all the parameters evaluated were observed, suggesting different operational procedures in the dairy factories along the DL processing. In this sense, an increase of intrinsic quality of DL is related closely the standardization of operational parameters using during the manufacture.

  20. Thermophysical and rheological properties of dulce de leche with and without coconut flakes as a function of temperature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Camarinha Barbosa

    2013-03-01

    Full Text Available Dulce de leche (DL, a dairy dessert highly appreciated in Brazil, is a concentrated product containing about 70% m/m of total solids. Thermophysical and rheological properties of two industrial Brazilian Dulce de leche formulations (classic Dulce de leche and Dulce de leche added with coconut flakes 1.5% m/m were determined at temperatures comprised between 28.4 and 76.4 °C. In general, no significant differences (p < 0.05 were observed in the presence of coconut flakes in the two formulations. Heat capacity varied from 2633.2 to 3101.8 J/kg.°C; thermal conductivity from 0.383 to 0.452 W/m.°C; specific mass from 1350.7 to 1310.7 kg/m³; and, thermal diffusivity from (1.082 × 10-7 to 1.130 × 10-7 m²/s. The Bingham model was used to properly describe the non-Newtonian behavior of both formulations, with yielding stress values varying from 27.3 to 17.6 Pa and plastic viscosity from 19.9 to 5.9 Pa.s.

  1. Mosquito larvicidal and ovicidal properties of Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth. (Fabaceae) against Culex quinquefasciatus Say (Diptera:Culicidae)

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    Govindarajan Marimuthu; Rajeswary Mohan

    2014-01-01

    Objective: To assess the larvicidal and ovicidal potential of the crude hexane, benzene, chloroform, ethyl acetate and methanol solvent extracts from the medicinal plant, Pithecellobiumdulce (P. dulce) against filariasis vector mosquito, Culex quinquefasciatus (Cx. quinquefasciatus). Methods: Twenty five early third instar larvae of Cx. quinquefasciatus were exposed to various concentrations and were assayed in the laboratory by using the protocol of WHO (2005). The larval mortality was observed after 24 h of treatment. The ovicidal activity was determined against Cx.quinquefasciatus mosquito eggs to various concentrations ranging from 100-750 mg/L under the laboratory conditions.Results:The methanol extract of the leaves and seed of P. dulce was the most effective against the larvae with LC50 and LC90 values 164.12 mg/L, 214.29 mg/L, 289.34 mg/L and 410.18 mg/L being observed after 24 h of exposure. The efficacy of methanol was followed by that of the ethyl acetate, chloroform, benzene and hexane extracts. The mean percent hatchability of the egg rafts were observed after 48 h of treatment. About 100% mortality was observed at 500 mg/L for leaf and 750 mg/L for seed methanol extracts of P. dulce.Conclusions:From the results, it can be concluded that the larvicidal and ovicidal effect of P. dulce against Cx. quinquefasciatus make this plant product promising as an alternative to synthetic insecticide in mosquito control programs.

  2. Aves acuáticas de la Laguna de Agua Dulce y el Estero El Ermitaño, Jalisco, México

    OpenAIRE

    Salvador Hernández Vázquez

    2005-01-01

    Se analizó la presencia y número de aves acuáticas, así como la distribución estacional y espacial de los diferentes grupos en la laguna de Agua Dulce y el estero El Ermitaño, Jalisco, México, entre diciembre de 1997 a noviembre de 1998. Considerando únicamente el mes de máxima abundancia de cada especie hubo 86 471 aves en ambos humedales (29 686 en Agua Dulce y 56 785 en El ermitaño), y una abundancia acumulada (suma de las abundancias mensuales) de 179 808 aves (66 976 en Agua Dulce y 112 ...

  3. RESPUESTA A LA SELECCIÓN MASAL PARTICIPATIVA EN CALABAZA DE DULCE (Cucurbita moschata DUCH.)

    OpenAIRE

    Jaime Sahagún-Castellanos; Gema Parra-Benavides; Evert Villanueva-Sánchez; Clemente Villanueva-Verduzco; Miguel Ángel Sánchez-Hernández; Irma Sánchez-Cabrera

    2013-01-01

    Se realizó un experimento en Achichipico, Morelos, México con el fin de evaluar el avance genético in situ de cuatro ciclos de selección masal participativa con respecto de la variedad original en una población de calabaza de dulce (Cucurbita moschata Duch.), en la asociación maíz-calabaza, utilizando un diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se estableció un surco de calabaza cada cuatro de maíz, en surcos de 20 m de largo espaciados a 0.9 m. Se estimó el avance gené...

  4. An Acylated Kaempferol Glycoside from Flowers of Foeniculum vulgare and F. Dulce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shahera M. Ezzat

    2002-02-01

    Full Text Available An acylated kaempferol glycoside, namely kaempferol-3-O-α-L-(2”,3”-di-E-pcoumaroyl-rhamnoside (1 was isolated from the flowers of Foeniculum vulgare Mill. and F. dulce DC. It is thus isolated for the first time from family Apiaceae. In addition, the different organs of both plants afforded six flavonoid glycosides - namely afzelin (kaempferol-3-O-α-L-rhamnoside (2, quercitrin (3, isorhamnetin-3-O-β-D-glucoside (4, isoquercitrin (5, rutin (6, and miquelianin (quercetin-3-O-β-D-glucuronide (7. Structure elucidation of the above mentioned flavonoids was achieved by UV, 1H- and 13C-NMR, 1H-1H COSY, HMQC and EI-MS.

  5. Indicadores de desempeño del sistema de riego del Rio Dulce, Santiago del Estero, Argentina

    NARCIS (Netherlands)

    Prieto, D.; Angella, G.; Angueira, M.C.; Pérez Carrera, A.; Moscuzza, C.

    2005-01-01

    Mucha atención se ha puesto en el estudio del desempeño de los sistemas de riego a partir de la década de 1990, al tomarse conciencia de los bajos resultados de muchos de ellos, y su impacto ambiental negativo. El Sistema de Riego del Río Dulce en Santiago del Estero (PRD), no es la excepción, acept

  6. In vitro activity of Pithecellobium dulce and Lysiloma acapulcensis on exogenous development stages of sheep gastrointestinal strongyles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agustín Olmedo-Juárez

    2014-10-01

    Full Text Available An experiment was conducted to evaluate the effects of two lyophilised aqueous extracts of Lysiloma acapulcensis (LAE and Phitecellobium dulce (PDE tree leaves on in vitro assessment of hatching of eggs, larval development and migration of gastrointestinal nematodes of sheep using a general linear model. Treatments contained extracts from both species at concentrations of 0, 125, 250 and 500 μg/mL. Both albendazole and levamisole were used at a level of 1% as positive control. The extract of LAE, compared to PDE, showed better inhibition (P<0.05 of egg hatching. Different doses of both the LAE and PDE extracts showed a larvicidal effect (P<0.05 on all larvae exposed to different doses of the extracts. In the larval migration assay, a similar effect with levamisole at doses of 250 and 500 μg/mL occurred with the LAE extract. The extract of P. dulce had a lower larvicidal effect (P<0.05 than levamisole and L. acapulcensis extracts. Using aqueous extracts of both species of L. acapulcensis and P. dulce could be a promising alternative to synthetic anthelmintics as treatments of gastrointestinal nematodes of sheep in organic and conventional production systems under subtropical conditions.

  7. Mosquito repellent potential ofPithecellobium dulce leaf and seed against malaria vectorAnopheles stephensi (Diptera:Culicidae)

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    Mohan Rajeswary; Marimuthu Govindarajan

    2016-01-01

    Objective:To determine the repellent properties of hexane, benzene, ethyl acetate, chloroform and methanol extract ofPithecellobium dulce (P. dulce) leaf and seed against Anopheles stephensi(An. stephensi). Methods:Repellent activity assay was carried out in a net cage (45 cmí30 cmí25 cm) containing 100 blood starved female mosquitoes ofAn. stephensi. This assay was carried out in the laboratory conditions according to theWHO 2009 protocol. Plant crude extracts ofP. dulce were applied at 1.0, 2.5, and 5.0 mg/cm2 separately in the exposed fore arm of study subjects. Ethanol was used as the sole control. Results: In this study, the applied plant crude extracts were observed to protect against mosquito bites. There were no allergic reactions experienced by the study subjects. The repellent activity of the extract was dependent on the concentration of the extract. Among the tested solvents, the leaf and seed methanol extract showed the maximum efficacy. The highest concentration of 5.0 mg/cm2 leaf and seed methanol extract ofP. dulceprovided over 180 min and 150 min protection, respectively. Conclusions: Crude extracts ofP. dulceexhibit the potential for controlling malaria vector mosquitoAn. stephensi.

  8. Preliminary Image Map of the 2007 Buckweed Fire Perimeter, Agua Dulce Quadrangle, Los Angeles County, California

    Science.gov (United States)

    Clark, Perry S.; Scratch, Wendy S.; Bias, Gaylord W.; Stander, Gregory B.; Sexton, Jenne L.; Krawczak, Bridgette J.

    2008-01-01

    In the fall of 2007, wildfires burned out of control in southern California. The extent of these fires encompassed large geographic areas that included a variety of landscapes from urban to wilderness. The U.S. Geological Survey National Geospatial Technical Operations Center (NGTOC) is currently (2008) developing a quadrangle-based 1:24,000-scale image map product. One of the concepts behind the image map product is to provide an updated map in electronic format to assist with emergency response. This image map is one of 55 preliminary image map quadrangles covering the areas burned by the southern California wildfires. Each map is a layered, geo-registered Portable Document Format (.pdf) file. For more information about the layered geo-registered .pdf, see the readme file (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_Agua_Dulce_of2008-1029_README.txt). To view the areas affected and the quadrangles mapped in this preliminary project, see the map index (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_of2008_1029-1083_index.pdf) provided with this report.

  9. Integración de las funciones y servicios de los ecosistemas de agua dulce a los proyectos de desarrollo hídrico

    OpenAIRE

    María Isabel J. Braga

    2000-01-01

    Este trabajo proporciona información sobre cómo incorporar la biodiversidad, función y servicios de los ecosistemas de agua dulce a los proyectos de desarrollo hídrico. En la segunda sección de este documento se presenta una discusión breve sobre la biodiversidad en el contexto de los ecosistemas de agua dulce, incluyendo allí una corta descripción de los mismos. En la tercera sección se presenta el enfoque recomendado para armonizar los proyectos de desarrollo hídrico y la función de los eco...

  10. Dulce Wireless Tijuana: A Randomized Control Trial Evaluating the Impact of Project Dulce and Short-Term Mobile Technology on Glycemic Control in a Family Medicine Clinic in Northern Mexico

    Science.gov (United States)

    Contreras, Sonia; Vargas-Ojeda, Adriana; Menchaca-Díaz, Rufino; Fortmann, Addie; Philis-Tsimikas, Athena

    2016-01-01

    Abstract Background: The global epidemic of diabetes calls for innovative interventions. This study evaluated the effectiveness of the Project Dulce model, with and without wireless technology, on glycemic control and other clinical and self-reported outcomes in patients with poorly controlled type 2 diabetes in Mexico. Subjects and Methods: Adults with type 2 diabetes and a glycated hemoglobin A1c (HbA1c) level of ≥8% were recruited from Family Medical Unit #27 of the Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) in Tijuana, México, and randomly assigned to one of three groups: Project Dulce–only (PD); Project Dulce technology-enhanced with mobile tools (PD-TE); or IMSS standard of care/control group (CG). Clinical and self-reported outcomes were assessed at baseline, Month 4, and Month 10. Time-by-group interactions and within-group changes were analyzed. Results: HbA1c reductions from baseline to Month 10 were significantly greater in PD-TE (−3.0% [−33 mmol/mol]) and PD (−2.6% [−28.7 mmol/mol]) compared with CG (−1.3% [−14.2 mmol/mol]) (P = 0.009 and 0.001, respectively). PD-TE and PD also exhibited significant improvement in diabetes knowledge when compared with CG (P < 0.05 for both). No statistically significant differences were detected between PD and PD-TE on these indicators (P = 0.54 and 0.86, respectively). Several within-group improvements were observed on other clinical and self-report indicators but did not vary significantly across groups. Conclusions: Project Dulce with and without wireless technology substantially improved glycemic control and diabetes knowledge in high-risk patients with type 2 diabetes in a Mexican family medical unit, suggesting that integrating peer-led education, nurse coordination, and 3G wireless technology is an effective approach for improving diabetes outcomes in high-risk populations. PMID:26914371

  11. SISTEMA DE PRODUCCIÓN A PEQUEÑA ESCALA DE DULCE DE LECHE CAPRINO EN COSTA RICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Mora Valverde

    2012-01-01

    Full Text Available Sistema de producción a pequeña escala de dulce de leche caprino en Costa Rica. El objetivo de este trabajo fue implementar un estudio de factibilidad para la diversifi cación productiva y comercial de un sistema caprino a través de la producción de dulce de leche. Éste incluyó el estudio de factibilidad, el desarrollo del proceso de producción y el diseño de producto para la elaboración a pequeña escala. Fue desarrollado en la provincia de San José, Costa Rica, en el cantón de Mora entre los meses de agosto del 2009 hasta enero del 2010. Se cuantifi caron datos por concepto de inversión, costos de producción, e índices fi nancieros. El estudio obtuvo una inversión de US $1360 (¢685 000* para una unidad con capacidad de transformación de 50 litros diarios. Se defi nió con un costo de producción por litro de dulce de leche de US$ 6,46 (¢3265, por presentación de 275 ml un costo de US$ 2,54 (¢1284. Con una tasa de actualización de 12% la proyección del proyecto generó un valor actual neto (VAN de US$ 24 530 (¢12 388 000 (US$ 0,41 ó ¢209 por unidad de venta, con un periodo de vida útil del mismo estimado en diez años. Conjuntamente se determinó un valor de Tasa interna de retorno (TIR de 226%. Respecto a los costos productivos anuales, el rubro de mayor importancia representó la compra de leche, con un 35% del costo total de producción, seguido por el envasado (18% y etiquetado (16%. El dato de rentabilidad fi nanciera correspondió a un 17,9%.

  12. EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Chac\\u00F3n-Villalobos

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la proporción de leche de vaca y leche de cabra en las características del dulce de leche. En la Universidad de Costa Rica y en el Instituto Nacional de Aprendizaje (enero de 2010 a mayo de 2011 se evaluó el efecto sobre el pH, grados Brix, color y textura en los días 1 y 60 de almacenamiento, de diferentes proporciones de sustitución de leche bovina por leche caprina en el dulce de leche (0%, 25%, 50%, 75% y 100%. El agrado sensorial se estimó en el día 15 con 100 consumidores para las formulaciones y un producto comercial de referencia, efectuando un análisis de conglomerados. Para todas las variables existió efecto significativo del almacenamiento (p≤0,05, solo para el pH hubo interacción almacenamiento x producto. A mayor porcentaje de sustitución, menor fue el pH, disminuyendo este con el almacenamiento. Se requirió de más grados brix para alcanzar la consistencia deseada en las formulaciones que contenían leche caprina. El color mostró diferencias significativas (p≤0,05 pero con variaciones leves, incrementándose el color rojizo y amarillento con el tiempo y el porcentaje de sustitución. Existieron diferencias significativas (p≤0,05 en elasticidad, dureza, consistencia, índice de viscosidad y adhesividad para todos los porcentajes de leche de cabra excepto para 25% y 50%, generando un 0% de leche caprina la mayor dureza, adhesividad y elasticidad. Sensorialmente, un primer conglomerado (63% arrojó un aceptable agrado para todas las muestras, mientras un segundo conglomerado (37% manifestó un mayor agrado por el dulce de leche comercial y en segundo lugar por la sustitución de 50%.

  13. The Death of Patriotism: Wilfre Owen’s Dulce et Decorum Est as an Anti-War Manifesto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Barış Ağır

    2013-07-01

    Full Text Available Abstract Being one of the biggest fluctuations in world history, humanity had never seen an event such World War I that so completely convulsed its existing ideals. Collapsing the existing ethos, the war soon showed its potencies in art and aesthetic. It would be unimaginable that poetry stood indifferent to the massive carnage. The poets who witnessed fighting on the front lines inscribed their experiences into their literary lives and used poetry as a medium of opposing war. They shaped their works to criticize threats directed to humanity. With these pecularities, war poetry, an important move towards modern poetry, stands for a geniune disengagement from the previous naturalistic poetry and signals a change in 20th century thinking. Among war poets, Wilfred Owen is an important figure whose works juxtapose the expected and the actual circumstances of war and his best known poem Dulce Et Decorum is probable to be read as an anti-war manifesto.

  14. Thermophysical and rheological properties of dulce de leche with and without coconut flakes as a function of temperature Propriedades termofísicas e reológicas de doces de leite puro e adicionado de flocos de coco em função da temperatura

    OpenAIRE

    Vanessa Camarinha Barbosa; Edwin Elard Garcia-Rojas; Jane Sélia dos Reis Coimbra; Paula de Aguiar Cipriano; Eduardo Basílio de Oliveira; Javier Telis-Romero

    2013-01-01

    Dulce de leche (DL), a dairy dessert highly appreciated in Brazil, is a concentrated product containing about 70% m/m of total solids. Thermophysical and rheological properties of two industrial Brazilian Dulce de leche formulations (classic Dulce de leche and Dulce de leche added with coconut flakes 1.5% m/m) were determined at temperatures comprised between 28.4 and 76.4 °C. In general, no significant differences (p < 0.05) were observed in the presence of coconut flakes in the two formulat...

  15. Distribution and mobility of arsenic in the Río Dulce alluvial aquifers in Santiago del Estero Province, Argentina.

    Science.gov (United States)

    Bhattacharya, Prosun; Claesson, Mattias; Bundschuh, Jochen; Sracek, Ondra; Fagerberg, Jens; Jacks, Gunnar; Martin, Raul A; Storniolo, Angel Del R; Thir, Juan M

    2006-04-01

    Factors controlling arsenic (As) mobilization in the aquifers of the Río Dulce alluvial cone were investigated. Groundwater analyses show severe As contamination (average concentration of 743 mug/L) from geogenic sources, but spatial variability of As concentration is considerable. Sequential leaching of sediment samples from unsaturated zone using de-ionised water, bicarbonate, acetate, and oxalate extracted As to different extents. Sediment oxalate extraction showed that Al and Mn oxide and hydroxides are more abundant than Fe oxides and hydroxides, in spite of similar total Fe, Mn, and Al concentrations in the sediment. Speciation calculations performed for saturated zone samples indicated that Fe and Al oxides and hydroxides are stable in groundwater, suggesting that As adsorption processes may be to some extent controlled by the presence of Fe and Al mineral phases. Principal Component Analysis (PCA) showed that As is related to F, V, Mo, B, Si, most likely due to their common origin in volcanic ash. This suggests the volcanic ash as the probable source of groundwater As. Locally, elevated pH values linked to carbonate dissolution, cation exchange, and dissolution of silicates promote release of adsorbed As. Another factor contributing to the release of As locally may be the input of organic matter from excessive irrigation. The conceptual model of As release includes: i) As influx from dissolution of volcanic glass in volcanic ash, ii) adsorption of As on the surface of Fe and Al mineral phases in relatively low pH zones, and iii) high mobility of As in high pH zones. Future work should be focused on the determination of mineralogical forms of As in volcanic ash and on detailed investigation on factors controlling As mobility. PMID:16055168

  16. Implicaciones de los abejorros (Bombus spp.) en la dispersión del virus del mosaico del pepino dulce (Pepino Mosaic Virus) en cultivos de tomate

    OpenAIRE

    Lacasa Plasencia, Alfredo; Guerrero Díaz, María del Mar; Hita, I.; Martínez Francés, María A.; Jordá Gutiérrez, María Concepción; Bielza Lino, Pablo; Contreras Gallego, Joséfa; Alcázar, A.; Cano, A.

    2002-01-01

    [ESP] Desde 1999 el virus del mosaico del pepino dulce (Pepino Mosaic Virus, PepMV) afecta el cultivo del tomate en varios países europeos. Produce abullonado, mosaicos y filiformismo en las hojas jóvenes y jaspeado y pardeamiento en los frutos. Se transmite fácilmente por contacto entre plantas y mecánicamente por las manipulaciones de las labores culturales (desbrotado, entutorado, etc.). Se han realizado ensayos para conocer las posibles implicaciones de los abejorros pol...

  17. Sex, Drugs & Rock n’Roll: Sexuality, AIDS & Urban Decay in Caio Fernando Abreu’s Onde andará Dulce Veiga?

    OpenAIRE

    Peery, Robin

    2010-01-01

    The following article examines and deconstructs the diverse urban components of Caio Fernando Abreu’s 1990 novel, Onde andará Dulce Veiga? In an analysis of the exhaustive topographical, metropolitan and cultural elements coursing throughout the text, I consider the author’s inclusion of various literary tropes and themes including the Baudelarian flâneur, Proust’s dialectics of happiness and Abreu’s own highly cinematic literary language. In addition to previous readings of the novel’s depic...

  18. Environmental factors governing the distribution of the bottlenose (Tursiops truncatus) and the spotted dolphin (Stenella attenuata) in Golfo Dulce, South Pacific, off Costa Rica Factores ambientales que gobiernan la distribución del delfín bufeo (Tursiops truncatus) y del delfín manchado (Stenella attenuata) en el Golfo Dulce, Pacífico sur de Costa Rica

    OpenAIRE

    Priscilla Cubero-Pardo

    2007-01-01

    This study, conducted from June 1996 to July 1997, was directed at determining the abiotic environmental factors governing the distribution of the bottlenose dolphin (Tursiops truncatus) and the pan-tropical spotted dolphin (Stenella attenuata) in Golfo Dulce. The spotted dolphin was associated with significantly deeper zones (t-test = -9.761; p < 0.001, n = 202) and with higher salinity (t-test = -3.538; p = 0.001; n = 202) than the bottlenose dolphin. The combination of environmental variab...

  19. Descripción de las especies del género Ipomoea presentes en el area de riego del río Dulce, Santiago del Estero, Argentina Description of the species of the genus Ipomoea in the irrigated area of Río Dulce, Santiago del Estero, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. del V. Carrizo

    2001-08-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue relevar y diferenciar especies del género Ipomoea presentes en diferentes fases de desarrollo, en el área de riego del Río Dulce, Santiago del Estero, Argentina. Para ello fueron herborizados y fotografiados diversos ejemplares encontrados en la región. En el laboratorio, después del trabajo de identificación, fueron descritas las diversas fases de desarrollo de la planta: semilla, plántula y estado adulto, creándose códigos de identificación para cada fase. Se registraron ocho especies del género Ipomoea, I. alba; I. amnicola; I. cairica; I. carnea; I. grandifolia; I. nil; I. purpurea e I. quamoclit, algunas de las cuales se cultivan como ornamentales, otras aparecen como ruderales y algunas son malezas en cultivos de la región.The objective of this research was to describe and differentiate the stages of species of the genus Ipomoea in the irrigated area of Rio Dulce - Santiago del Estero - Argentina, under different growth stages. Species prototypes from the area were mounted in a herbarium, photographed and then identified with detailed descriptions of the seed, seedling and mature stages. A classification key was constructed to identify them under different growth stages. Eight species in the genus Ipomoea: (I. alba, I. amnicola, I. cairica, I. carnea, I. grandifolia, I. nil, I. purpurea and I. quamoclit were registered, some cultivated as ornamental, while others appear naturally or as crop weeds in the region.

  20. Development of a LC-MS/MS method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche.

    Science.gov (United States)

    Molognoni, Luciano; Valese, Andressa Camargo; Lorenzetti, Angélica; Daguer, Heitor; De Dea Lindner, Juliano

    2016-11-15

    A simple extraction, rapid routine method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche, a traditional South American product, by liquid chromatography-tandem mass spectrometry has been developed and fully validated. The limits of detection were set to 24.41mgkg(-1) (sorbic acid), 0.10mgkg(-1) (natamycin) and 2μgkg(-1) (tylosin). Recoveries ranged from 95% to 110%. Proportionally, internal standardization was more efficient than external standard, resulting in a smaller measurement of uncertainty. In total, 35 commercial samples from Brazil, Argentina and Uruguay have been assessed. The proposed method was tested on other dairy desserts, demonstrating to be versatile. Although tylosin was not detected in any sample, a high rate of non-compliance was found, with 67.39% of samples above the maximum allowed for sorbic acid and a maximum concentration of 2105.36±178.60mgkg(-1). In two samples, natamycin was irregularly found. PMID:27283692

  1. The influence of a 21 kDa Kunitz-type trypsin inhibitor from nonhost madras thorn, Pithecellobium dulce, seeds on H. armigera (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae).

    Science.gov (United States)

    Pandey, Prabhash K; Singh, Dushyant; Jamal, Farrukh

    2015-05-01

    A trypsin inhibitor purified from the seeds of the Manila tamarind, Pithecellobium dulce (PDTI), was studied for its effects on growth parameters and developmental stages of Helicoverpa armigera. PDTI exhibited inhibitory activity against bovine trypsin (∼86%; ∼1.33 ug/ml IC50). The inhibitory activity of PDTI was unaltered over a wide range of temperature, pH, and in the presence of dithiothreitol. Larval midgut proteases were unable to digest PDTI for up to 12 h of incubation. Dixon and Lineweaver-Burk double reciprocal plots analysis revealed a competitive inhibition mechanism and a Ki of ∼3.9 × 10(-8) M. Lethal dose (0.50% w/w) and dosage for weight reduction by 50% (0.25% w/w) were determined. PDTI showed a dose-dependent effect on mean larval weight and a series of nutritional disturbances. In artificial diet at 0.25% w/w PDTI, the efficiency of conversion of ingested food, of digested food, relative growth rate, and growth index declined, whereas approximate digestibility, relative consumption rate, metabolic cost, consumption index, and total developmental period were increased in larvae. This is the first report of antifeedant and antimetabolic activities of PDTI on midgut proteases of H. armigera.

  2. Effect of Vermicompost on Chemical and Biological Properties of an Alkaline Soil with High Lime Content during Celery (Apium graveolens L. var. dulce Mill. Production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ilker UZ

    2016-06-01

    Full Text Available The aim of this study was to investigate impact of vermicompost on chemical and biological properties of an alkaline soil with high lime content in the presence of plant under the open field conditions in semiarid Mediterranean region of Turkey. The study also included farmyard manure and chemical fertilizers for comparison and was conducted in two consecutive growth seasons in the same plots to observe any cumulative effect. Plots were amended with fertilizers in different rates and celery (Apium graveolens L. var. dulce Mill. was grown as the test plant. In general, vermicompost appeared to be more effective to increase organic matter, N, P, and Ca compared to farmyard manure. Soil alkaline phosphatase and β-glucosidase activities, especially in the second growth season, were significantly elevated by the vermicompost application. Urease activity, however, appeared not to be influenced by the type of organic fertilizer. A slight but statistically significant difference was detected between organic amendments in terms of number of aerobic mesophilic bacteria with vermicompost giving the lower values. Results showed that, in general, vermicompost significantly alters chemical and biological properties of the alkaline soil with high lime content during celery production under field conditions compared to farmyard manure and that it has a high potential to be used as an alternative to conventional organic fertilizers in agricultural production in the Mediterranean region of Turkey.

  3. Rezene (Foeniculum dulce Miller) uçucu yağının verimine ve bileşimine partikül boyutunun etkisi

    OpenAIRE

    BALKAN, Canan

    2015-01-01

    Bu çalışmada, tatlı rezene (Foeniculum dulce Miller) tohumları öğütülerek elde edilen 5 farklı boyuttaki partiküllerin, uçucu yağın verimine ve bileşimine etkisi araştırılmıştır. Materyal olarak, Burdur’un Gölhisar ilçesinde 2010 ve 2011 yıllarında yetiştirilip hasat edilen rezene tohumları kullanılmıştır. Tohumlar öğütüldükten sonra elek analizi yapılarak beş farklı partikül boyutunda (<300μm, 300-710μm, 710μm-1mm, 1-1,4mm, >1,4mm) sınıflandırılmıştır. Öğütülmüş rezene...

  4. Development of a LC-MS/MS method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche.

    Science.gov (United States)

    Molognoni, Luciano; Valese, Andressa Camargo; Lorenzetti, Angélica; Daguer, Heitor; De Dea Lindner, Juliano

    2016-11-15

    A simple extraction, rapid routine method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche, a traditional South American product, by liquid chromatography-tandem mass spectrometry has been developed and fully validated. The limits of detection were set to 24.41mgkg(-1) (sorbic acid), 0.10mgkg(-1) (natamycin) and 2μgkg(-1) (tylosin). Recoveries ranged from 95% to 110%. Proportionally, internal standardization was more efficient than external standard, resulting in a smaller measurement of uncertainty. In total, 35 commercial samples from Brazil, Argentina and Uruguay have been assessed. The proposed method was tested on other dairy desserts, demonstrating to be versatile. Although tylosin was not detected in any sample, a high rate of non-compliance was found, with 67.39% of samples above the maximum allowed for sorbic acid and a maximum concentration of 2105.36±178.60mgkg(-1). In two samples, natamycin was irregularly found.

  5. Índice de mortalidad en cultivo del camarón gigante de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii en estanques seminaturales en Loreto, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Arana Flores

    2013-12-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar el índice de mortalidad en un cultivo del camarón gigante de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii; para ello se acondicionaron 1000 post larvas con peso y longitud promedio de 0,2 g y 2 cm, respectivamente, en un estanque de tierra de 200m2 de espejo de agua, a una densidad de siembra de 5 ind/m2, el alimento suministrado fue de tipo extruzado con 35% PB para el primer mes; posteriormente se suministró una ración con 32% PB hasta el final, la frecuencia alimenticia fue de 3 veces/día los dos primeros meses, reajustándose a 2 veces/día los dos siguientes meses; la tasa alimenticia varió entre 13 y 3,5%; las evaluaciones biométricas se realizaron cada 10 días. Los parámetros limnológicos como temperatura, transparencia, OD, pH, CO2 y dureza se registraron cada 15 días. Los índices de crecimiento aplicados fueron ganancia de peso, ganancia de longitud, ICAA, TCE y supervivencia. Los resultados registran una ganancia en peso y longitud de 27,24 g y 12,37 cm; el incremento de peso y longitud diario en promedio fue de 0,23 g y 0,12cm; ICAA 3,30, TCE 3,59%; sobrevivencia 95%, índice de mortalidad  5%. El análisis limnológico registró variaciones mínimas que no influenciaron negativamente sobre el crecimiento y sobrevivencia de los camarones; la correlación entre el peso y longitud registra una relación positiva, con un nivel de correlación muy buena.

  6. Una propuesta de iniciativas para la producción de agua dulce en la ciudad de Puerto Padre, Las Tunas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ramón Pérez Fajardo

    2012-01-01

    Full Text Available Basado en informes técnicos emitidos por instituciones municipales del territorio de Puerto Padre en la provincia de Las Tunas y en los resultados de entrevistas con representantes de esas propias instituciones y habitantes de la referida localidad, se proponen variantes para la regeneralización de las viejas prácticas de captación de agua dulce a la luz de las actuales circunstancias económicas del país y los avances que ha experimentado la industria de materiales en general, así como adaptar variantes tecnológicas de relativamente bajos costos con iguales propósitos respecto a la disponibilidad de agua, como son los sistemas de desalación de agua de mar con el empleo de energía renovable a escala familiar, tan ampliamente utilizados en regiones de nuestro planeta donde la escasez de agua para el consumo humano impone tonos verdaderamente dramáticos a la existencia misma. Se obtuvo la elaboración de un proyecto que contempla todas estas iniciativas y que ha sido aceptado por las autoridades del gobierno en el territorio y revisado por varios representantes de instituciones académicas y científicas en el país. La ejecución de este proyecto por si solo, no resolverá los problemas de alta contaminación del agua de las fuentes de abasto a la población pero incorporado a nuevas iniciativas constituirá un importante paliativo a la grave problemática que hoy enfrenta ese territorio de grandes potencialidades económicas para el país.

  7. Biogeochemical controls on the oxygen, nitrogen and sulfur distributions in the water column of Golfo Dulce: an anoxic basin on the Pacific coast of Costa Rica revisited

    International Nuclear Information System (INIS)

    Chemical distributions, respiration rates, and bacterial distributions were measured in 1994 in the water column and sediments of a small, tropical, anoxic basin (Golfo Dulce, Pacific coast of Costa Rica) to examine the biogeochemical controls on anoxia, sulfide, dissolved inorganic nitrogen, and organic carbon consumption. As reported previously, the deepest 100 m of the water column were anoxic, and sulfide concentrations in the bottom waters were less than 7 μM and then only transiently. Both free-swimming sulfide-oxidizing bacteria and Beggiatoa sp. (containing large vacuoles) were observed in the anoxic bottom waters or at the sediment-water interface. Aerobic respiration dominated the decomposition of organic matter in the surface waters and pycnocline, whereas sulfate reduction was principally restricted to the sediments. Bacteria were distributed in discrete zones and exhibited the highest densities where oxygen decreased below 1 μM around 100 m depth, and near the sediment-water interface. The sub-oxic, sub-pycnocline water column was characterized by a dissolved inorganic nitrogen (DIN) deficit of 2.9 mole m-2. With a water residence time of 35 - 57 d, estimated from a salt balance, this deficit corresponded to a DIN loss of 51 - 85 mmol m-2d-1, comparable to the sub-pycnocline oxygen consumption. Sulfide in the water column was maintained at low concentrations by frequent inputs of oxygenated water from the Pacific Ocean. Sulfide production in the sediments due to bacterial sulfate reduction was scavenged by frequent deposition of iron-rich turbidites. Based on 210Pb distributions, the most recent emplacement of a turbidite in the basin sediments was determined to have occurred between 1989 and 1992. (author)

  8. [Distribution and environmental conditions related to the behavior in the bottlenose dolphin (Tursiops truncatus) and the spotted dolphin (Stenella attenuata) (Cetacea: Delphinidae) in Golfo Dulce, Costa Rica].

    Science.gov (United States)

    Cubero-Pardo, Priscilla

    2007-06-01

    Habitat characteristics influencing behavior in animal species vary locally. The influence that a particular environmental characteristic can have on a species depends not only on other variables, but on morphological, physiological and social conditions of that species. In this study, developed from June 1996 to July 1997, I studied whether specific behaviors are related to particular distribution areas and environmental factors in the bottlenose (Tursiops truncatus) and the spotted dolphin (Stenella attenuata). The study area was covered along oblicuous linear transects, and the behavior of single groups was observed from 15 min to 5 h. Environmental factors such as depth, temperature, salinity and distance from shore, among others, were considered. For the bottlenose dolphin, foraging/feeding activities showed exclusive coincidence with river mouths, coral reef and mangrove areas, while social and milling activities where seen close to feeding areas. Traveling occurred along different points parallel to the coast, with a low percentage of cases across the gulf (16.56 %), suggesting that the bottlenose rarely crosses from one side to the other. In the spotted dolphin, several behaviors were observed simultaneously in the schools and it was not possible to associate areas with particular behaviors. The lack of significant relationships among activities and particular environmental variables (ANOVA tests) is attributed to three aspects: (a) transitions among activities generally occurred into a low variable area, (b) dolphins often traveled along large areas without changing activities and (c) environmental conditions in Golfo Dulce are homogeneous. In the two species the highest average in the number of individuals per group corresponded to the category of active socializing, followed by traveling, passive socializing and feeding. In the case of the bottlenose dolphin, the smallest group size was associated with feeding activities (ANOVA, F= 2.624, p=0.037, n=156

  9. Development and description of light functional dulce de leche with coffee Desenvolvimento e descrição de doce de leite light funcional com café

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ívina Catarina de Oliveira Guimarães

    2012-04-01

    Full Text Available This study deals with development of a "dulce de leche" (DL with coffee, with low caloric content and functional properties. Through rotational central composite design, eleven DLs were formulated with different polydextrose and sucralose levels. The results were analyzed by means of response surface and ANOVA. The addition of polydextrose led to the increase in moisture and water activity and reduction in the ash and soluble solids contents. In the formulations with greater levels of sucralose and polydextrose, there was an increase in the ash, acid and fiber content. Greater yield was achieved with greater concentrations of polydextrose and less substitution of sucrose by sucralose, allowing development of a new functional product with low caloric content.Esta pesquisa trata do desenvolvimento de um doce de leite com café, de baixo valor calórico e funcional. Por meio do delineamento composto central rotacional, foram formulados onze doces de leite com diferentes níveis de polidextrose e sucralose. Os resultados foram analisados por meio de superfície de resposta e ANOVA. A adição da polidextrose influenciou no aumento da umidade e atividade de água e redução nos teores de cinza e sólidos solúveis. Nas formulações com maiores níveis de sucralose e polidextrose, houve incremento no teor de cinza, acidez e fibras. Maiores rendimentos foram alcançados com maiores concentrações de polidextrose e menor substituição de sacarose por sucralose, possibilitando o desenvolvimento de um novo produto de baixo valor calórico e funcional.

  10. Evaluación físico - químico del dulce de leche saborizado en barra a diferentes temperaturas de conservación Empresa de Productos Lácteos Bayamo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Lucia Rodríguez Rodríguez

    2015-09-01

    Full Text Available La investigación se desarrolló con el propósito de diagnosticar las causas de afectaciones microbiológicas en el dulce de leche saborizado en barra antes de los 7 días de garantía, conservado a temperatura ambiente en los puntos de venta, deteriorando los parámetros de calidad del producto, por lo que se procedió a la realización de un diagnóstico en estos puntos donde se comercializa el surtido, relacionando los factores temperatura – humedad, así como entrevistas realizadas a clientes y trabajadores que allí laboran. En la industria también se realizó un diagnóstico que incluyó desde el estudio minucioso y análisis físicos-químicos, organolépticos y microbiológicos de todas las materias primas y materiales que se utilizan en la elaboración del dulce de leche, hasta el control de calidad del producto terminado expuesto a diferentes valores de temperatura y humedad relativa, con observación diaria de la muestras en vida estate y análisis realizados en intervalos de 7 días, determinando que la exposición del producto a temperatura ambiente propicia el desarrollo microbiano y que el menor valor de temperatura estudiado 18 0C, garantiza una durabilidad en el dulce de leche saborizado en barra de 30 días.

  11. “Composición y dominancia de especies hidrófitas emergentes y captura de nitrógeno y fósforo en humedales de agua dulce en Michoacán, México”

    OpenAIRE

    Escutia Lara, Yazmín

    2012-01-01

    El presente trabajo se realizó en el período comprendido de mayo del 2005 a septiembre del 2006, en los humedales del manantial de La Mintzita, y consistió en una comparación con los humedales del Lago de Pátzcuaro y el Lago de Zacapu, Michoacán. Debido a la falta de información sobre la dinámica de humedales de agua dulce se llevó a cabo un estudio de campo para relacionar factores fisicoquímicos con la presencia, abundancia y distribución de hidrófitas emergentes, en el humed...

  12. INCIDENCIA DE INSECTOS Y ÁCAROS PLAGAS EN PEPINO DULCE (Solanum muricatum Ait.) CULTIVADO EN LA IV REGIÓN, CHILE Insect and mite pest incidence on sweet pepinos (Solanum muricatum Ait.) cultivated in the IV Region, Chile

    OpenAIRE

    Patricia Larraín S

    2002-01-01

    Entre octubre de 1995 y marzo de 1997, se estudiaron las plagas de pepino dulce (Solanum muricatum Ait.) y sus efectos, en la localidad de Cerrillos de Tamaya (30° lat. Sur; 71°16 long. Oeste) Ovalle, IV Región, Chile. Se utilizaron seis parcelas plantadas con diferencia de dos meses entre sí. En estas plantas se observaron las distintas plagas que infestaron el cultivo. Adicionalmente se evaluaron acaricidas e insecticidas para el control de arañita bimaculada Tetranychus urticae (Koch) y ch...

  13. Efecto de los metales sobre microcrustáceos de agua dulce. Avances metodológicos y potencialidad de cladóceros y copépodos como organismos test

    OpenAIRE

    María Florencia Gutierrez; Ana María Gagneten

    2012-01-01

    El incremento de los metales en los cuerpos de agua dulce a causa de las actividades antropogénicas genera importantes alteraciones sobre la biota. Esta revisión analiza los efectos adversos de varios metales de relevancia ecotoxicológica sobre los microcrustáceos zooplanctónicos (cladóceros y copépodos), los avances experimentales en esta línea y las ventajas de cada grupo como organismos test. En general, la necesidad de obtener indicadores más sensibles y representativos que los tradiciona...

  14. O cronótopo do hotel e a formação da memória em O retorno, de Dulce Maria Cardoso = The hotel chronotope and the formation of memory in O retorno by Dulce Maria Cardoso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Prata, Ana Filipa

    2014-01-01

    Full Text Available Neste artigo analisam-se os processos narrativos que dão conta da formação da memória, em articulação com o cronótopo do hotel, na obra O retorno, de Dulce Maria Cardoso. Discute-se, através da figura da repetição e dos seus desdobramentos retóricos, a negociação e o conflito entre vários discursos, espaços e tempos expostos no relato do protagonista Rui, que constata a impossibilidade de retornar, simultaneamente, ao passado e a Portugal, através do questionamento dos limites da linguagem. Procura-se ainda demonstrar como o paradoxo de voltar a um lugar/tempo que já não existe é amplificado na estadia no hotel, o microcosmos que dá corpo à experiência da espera e do trânsito dos retornados entre a partida das ex-colónias e o início de uma nova vida na metrópole

  15. Evolución del desarrollo del color en sistema modelo de composición similar al dulce de leche. Influencia del tiempo de calentamiento y del Ph

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Analía Rodríguez Blanco

    2013-01-01

    Full Text Available El color es un atributo importante en la elección del producto dulce de leche por parte del consumidor. El mismo se desarrolla en el proceso de elaboración debido principalmente a las reacciones de pardeamiento no enzimático, las cuales se ven influenciadas por varios factores. En este trabajo se evaluó el desarrollo de color, con el tiempo de tratamiento térmico y el pH inicial como variables tecnológicas, en un sistema modelo compuesto de caseinato, lactosa, sacarosa y agua destilada cuya composición fue similar a la del dulce de leche comercial. El estudio del color se realizó utilizando los parámetros de medición de color del sistema CIELAB y el índice de Kubelka Munk (K/S. Con ambos métodos se constató un aumento significativo del dE*ab y del K/S con el tiempo de tratamiento térmico y el pH inicial. Con el sistema CIELAB además se observó una tendencia a disminuir la luminosidad con el tiempo y el aumento del pH inicial, y el aumento de a* con el tiempo.

  16. Estado del conocimiento y principales amenazas de los humedales boscosos de agua dulce de Chile Knowledge status and principal threats to freshwater forested wetlands of Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    FRANCISCO CORREA-ARANEDA

    2011-09-01

    Full Text Available Los humedales boscosos de agua dulce son áreas naturalmente inundadas o saturadas, que sustentan vegetación boscosa hidrófila, están presentes en todo el mundo, y en Chile son conocidos como "pitrantos, hualves o hualhues". El presente estudio entrega el estado del conocimiento de estos humedales en Chile, mediante una descripción de sus características biológicas, fisicoquímicas e hidrodinámicas, identificando las principales amenazas para su conservación y las principales necesidades de investigación. Estos ambientes pueden presentar inundación permanente o temporal, dependiendo de un conjunto de procesos microclimáticos, biológicos y edafológicos. Su vegetación, del tipo hidrófila boscosa, es dominada por especies de la familia Myrtaceae. Tanto el comportamiento hídrico como la estructura vegetacional destacan dentro de los aspectos que determinan directamente las características fisicoquímicas del agua y los patrones de distribución de las comunidades biológicas. Los humedales boscosos de Chile han sido ampliamente estudiados desde un punto de vista vegetacional y florístico, pero carecen de estudios limnológicos, hidrológicos o faunísticos básicos, de lo cual deriva un total desconocimiento en relación a su funcionamiento a nivel ecosistémico y los efectos que pueden tener las actividades humanas en sus cuencas (e.g., agrícola, ganadera, forestal sobre sus componentes hídricos y biológicos. A pesar de ser ecosistemas de gran relevancia cultural y ecológica, se identifican importantes falencias en cuanto a su estado de conservación, al no encontrarse protegidos por las actuales herramientas de conservación existentes en el país. Por lo tanto, emergen como ecosistemas únicos, de relevancia mundial, prácticamente desconocidos en Chile y de gran interés para el desarrollo de numerosas líneas de investigación, aunque su alta susceptibilidad ante perturbaciones de origen antrópico amenaza su permanencia

  17. The freshwater amphipods Hyalella Smith, 1874 in Chile (Crustacea: Amphipoda Los anfípodos de agua dulce del género Hyalella Smith, 1874 en Chile (Crustacea: Amphipoda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EXEQUIEL R. GONZÁLEZ

    2003-12-01

    Full Text Available The Chilean fauna of amphipods has been poorly studied. Freshwater amphipods in Chile have a single genus in epigean environments. Seven species of the genus Hyalella are reported for Chile: H. simplex; H. fossamancinii, H. kochi; H. chiloensis; H. costera; H. araucana, and H. franciscae. A short diagnosis, a key and figures are given for each speciesLa fauna de anfípodos chilenos ha sido pobremente estudiada. En el caso de los de agua dulce y de ambientes epigeos, el grupo está representado solo por un género. Se reportan siete especies del género Hyalella para Chile: H. simplex; H. fossamancinii, H. kochi; H. chiloensis; H. costera; H. araucana, y H. franciscae. Se entrega una breve diagnosis, una clave y figuras para cada especie

  18. Fermentación láctica en contínuo a partir de suero dulce de leche desproteinizado Continuous lactic fermentation of deproteinized sweet whey

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gallego D.

    1998-06-01

    Full Text Available

    El suero de leche es un gran contaminante de aguas debido a su alta demanda bioquímica de oxígeno (DBO, principalmente causada por la lactosa (azúcar de la leche; en este trabajo se estudia la posibilidad de convertir el lactosuero en un producto útil de gran valor agregado. Para este subproducto han sido desarrollados muchos métodos de aprovechamiento; entre los más importantes se encuentra su deshidratación, producción de refrescos y conversión de su azúcar a ácidos orgánicos. El ácido láctico es un valioso producto en la industria de alimentos y también es materia prima en la industria química, lo mismo que sus sales, como el lactato de sodio, calcio, hierro y antimonio principalmente. Con el objeto de determinar la mejor velocidad de dilución (D, para obtener la máxima producción de ácido láctico posible, se efectúan 8 fermentaciones desde D=0,102 h-1 hasta que la producción de ácido es cero (D=3,0 h-1. Se fijaron condiciones de trabajo de: 45± 0,1ºC, 5,6 ± 0,2 de pH y una concentración celular de 30 ± 4,0 g/l. Se utilizó Lactobacillus bulgaricus y como sustrato se preparó una solución de suero dulce de leche desproteinizado. La producción como ácido láctico y lactato de sodio, en solución, está entre 24,37 y 0,51g/l. La estabilidad en la producción se alcanza en promedio a los 2 tiempos de retención. La mayor productividad se encuentra en D= 0,2 h

  19. Thermophysical and rheological properties of dulce de leche with and without coconut flakes as a function of temperature Propriedades termofísicas e reológicas de doces de leite puro e adicionado de flocos de coco em função da temperatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Camarinha Barbosa

    2013-03-01

    Full Text Available Dulce de leche (DL, a dairy dessert highly appreciated in Brazil, is a concentrated product containing about 70% m/m of total solids. Thermophysical and rheological properties of two industrial Brazilian Dulce de leche formulations (classic Dulce de leche and Dulce de leche added with coconut flakes 1.5% m/m were determined at temperatures comprised between 28.4 and 76.4 °C. In general, no significant differences (p Doce de leite é uma sobremesa láctea concentrada (cerca de 70% de sólidos muito apreciada no Brasil. Propriedades termofísicas e reológicas de duas formulações de doce de leite brasileiro (puro e adicionado de coco ralado a 1,5% em massa foram determinadas a temperaturas compreendidas entre 28,4 e 76,4 °C. No geral, a presença de flocos de coco não acarretou diferenças significativas (p < 0,05 nestas propriedades das duas formulações. A capacidade calorífica variou entre (2633,2 e 3101,8 J/kg.°C; a condutividade térmica entre (0,383 e 0,452 W/m°C; a massa específica entre (1350,7 e 1310,7 kg/m³; e enfim, a difusividade térmica entre (1,082 × 10-7 e 1,130 × 10-7 m²/s. O modelo de Bingham descreveu adequadamente o comportamento não Newtoniano dos dois produtos, com tensão crítica de escoamento variando entre (27,3 e 17,6 Pa e a viscosidade plástica de (19,9 a 5,9 Pa.s.

  20. Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso Addition of whey and coffe in the quality of dulce de leche paste

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa de Oliveira Ferreira

    2012-07-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar o efeito da substituição de leite por soro de leite e o efeito da adição de café na qualidade química e sensorial do doce de leite. Foi utilizado um fatorial completo 2², com dois níveis (±1 com a adição de três pontos centrais (0 e dois níveis de pontos axiais (±1,41. Os resultados obtidos foram analisados pela metodologia estatística de superfície de resposta e os dados do teste de aceitação foram analisados pela metodologia de mapa de preferência. Os resultados indicaram que o aumento da concentração de soro de leite aumentou o teor de umidade e diminuiu o teor de proteína e de gordura. A adição de café alterou somente a umidade dos doces. A análise da superfície de resposta para a composição dos doces mostrou que o teor máximo de substituição de leite por soro para se fabricar doce de leite seria de 37%. Pelo mapa de preferência, observou-se que os doces preferidos pelos consumidores foram os da formulação 1 e 2. O fator determinante na escolha dos doces foi a concentração de café, visto que os consumidores optaram pelas amostras com baixas concentrações de café independente da concentração de soro, possibilitando com isso a utilização do soro de leite e do café na fabricação do doce de leite, obtendo assim um novo produto.This research was carried out with the objective to verify the effect of substitution of milk for whey and the addition effect of coffee in the quality chemical and sensory of dulce de leche. A full factorial was used 2², with two levels (± 1 with the addition of three central points (0 and two levels of axial points (±1.41. The data were analyzed by statistical methodology of response surface and the data obtained with the acceptance testing was assessed using preference mapping. The results indicated that the increased concentration of whey increased the moisture content and yield of sweet and decreased protein and

  1. Characterization of Volatile Compounds in the Essential Oil of Sweet Lime (Citrus limetta Risso Caracterización de Compuestos Volátiles en Aceite esencial de Lima Dulce (Citrus limetta Risso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria C Colecio-Juárez

    2012-06-01

    Full Text Available The essential oil of citrus fruit contains components pleasant sensory characteristics that are appreciated in food, pharmaceutical, and cosmetics industries. In the case of sweet lime (Citrus limetta Risso, is necessary to characterize the essential oil components, to identify potential uses of this fruit. The essential oil of sweet lime was obtained from lime flavedo in four different maturation stages. Steam distillation was employed and then compared with hexane extraction. The identification of the components in the essential oil was carried out by gas chromatography and mass spectrometry. A total of 46 components were found in the essence of lime, among which the highest concentration of compounds present were aldehydes such as limonene. Linalool, sabinene, and bergamol were more abundant than in other varieties. The best extraction method was steam distillation, and the concentrations in stage III from the main terpenic portion were d-limonene with 74.4%, bergamol with 8.23%, and β-pinene with 7.62%.El aceite esencial de frutos cítricos contiene componentes de características sensoriales agradables que son apreciadas en las industrias alimentaria, farmacéutica y de cosméticos. En el caso de la lima dulce (Citrus limetta Risso, es necesaria la caracterización de los componentes de su aceite esencial para identificar usos potenciales de este fruto. El aceite esencial de lima dulce se obtuvo a partir del flavedo de lima en cuatro etapas de maduración diferentes. Se utilizó destilación por arrastre de vapor y se comparó con la extracción con hexano. La identificación de los componentes en el aceite esencial se realizó por cromatografía de gases y espectrometría de masas. Se encontró un total de 46 componentes en el aceite esencial de lima, entre los cuales la mayor concentración de compuestos presentes son aldehídos como el limoneno. Linalol, sabineno y bergamol fueron más abundantes que en otras variedades. El mejor m

  2. Efecto de la aplicación de vinazas en las propiedades físicas y la actividad de deshidrogenasas en suelos cultivados con maíz dulce (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Narváez Castillo Magda

    2010-06-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación de vinazas en algunas propiedades físicas y en la actividad de las deshidrogenasas en un Entic dystropept y en un Fluventic haplustoll del Valle de Cauca, Colombia. Para suplir los requerimientos de K+ del cultivo de maíz dulce (Zea mays L. se utilizaron seis tratamientos (T1 = 100% de K+ como vinaza, T2 = 100% de K+ con KCl; T3 = 50% de K+ como vinaza y KCl, T4 = 75% de K+ con vinaza y 25% de K+ como KCl, T5 = testigo absoluto sin planta, T6 = testigo más planta que fueron dispuestos en un diseño completamente al azar con cinco repeticiones. En el Entic dystropept la densidad aparente disminuyó y en consecuencia la porosidad total aumentó, mientras que en el Fluventic haplustoll sucedió lo contrario. La actividad de las deshidrogenasas fue significativamente mayor (P < 0.05 en el Entic dystropept que en el Fluventic haplustoll que presentó valores bajos. Los resultados mostraron que los cambios que se generan como producto de la aplicación de vinazas son diferentes para ambos tipo de suelo.

  3. Efecto de la aplicación de vinazas en las propiedades físicas y la actividad de deshidrogenasas en suelos cultivados con maíz dulce (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magda Narváez Castillo

    2010-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación de vinazas en algunas propiedades físicas y en la actividad de las deshidrogenasas en un Entic dystropept y en un Fluventic haplustoll del Valle de Cauca, Colombia. Para suplir los requerimientos de K+ del cultivo de maíz dulce (Zea mays L. se utilizaron seis tratamientos (T1 = 100% de K+ como vinaza, T2 = 100% de K+ con KCl; T3 = 50% de K+ como vinaza y KCl, T4 = 75% de K+ con vinaza y 25% de K+ como KCl, T5 = testigo absoluto sin planta, T6 = testigo más planta que fueron dispuestos en un diseño completamente al azar con cinco repeticiones. En el Entic dystropept la densidad aparente disminuyó y en consecuencia la porosidad total aumentó, mientras que en el Fluventic haplustoll sucedió lo contrario. La actividad de las deshidrogenasas fue significativamente mayor (P < 0.05 en el Entic dystropept que en el Fluventic haplustoll que presentó valores bajos. Los resultados mostraron que los cambios que se generan como producto de la aplicación de vinazas son diferentes para ambos tipo de suelo.

  4. Efecto de gelificantes en la formulación de dulce de yacón Efeito de gelificante na formulação do doce do yacon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvina Maldonado

    2008-06-01

    Full Text Available El yacón (Smallanthus sonchifolius es un tubérculo andino cultivado en las laderas de los Andes. Es una planta perenne que llega a su madurez entre 6-7 meses hasta 1 año, según la altura sobre el nivel del mar. Este trabajo propone la formulación de un producto alimenticio a partir de yacón por agregado de solutos: glucosa y sacarosa y combinación de barreras de estrés. Se estudió el efecto de gelificantes: agar-agar, pectina y goma arábiga, en tres concentraciones: 0,30, 0,41 y 0,48%. Se agregó benzoato de sodio, metabisulfito de sodio y ácido cítrico. Se desarrolló un dulce tipo pan. Se registró la evolución de temperatura durante la cocción. Se empacó y envasó el dulce en bandejas. Se analizaron parámetros de textura principales y secundarios. La formulación que alcanzó valores de textura similares a la referencia fue: 0,48% de agar-agar; 12% de sacarosa; 17% de glucosa; 23% de agua; 996,75 ppm de metabisulfito; 498,50 ppm de ácido cítrico y 1435,7 ppm de benzoato de sodio. Se realizó una prueba sensorial a través de la evaluación de los parámetros más representativos de la textura, utilizando para ello una escala hedónica, determinando la aceptación de la formulación seleccionada.O yacón (Smallanthus sonchifolius é um tubérculo andino cultivado nas encostas Dos Andes. É uma planta perene que chega a sua maduração entre 6 meses e 1 ano. Este trabalho propõe a formulação de um produto alimentício a partir do yacón agregando solutos: glicose, sacarose e combinação de barreiras de estresse. Estudou-se o efeito de gelificantes: ágar-ágar e arábica, em três concentrações 0.30, 0.41 e 0.48%. Agregou-se benzoato de sódio, metabisulfito de sódio, e ácido cítrico. Desenvolveu-se um doce tipo pão. Registrou-se a evolução da temperatura durate cozimento. Empacotou-se e envasou-se o doce em bandejas. Analisaram-se parâmetros de textura principais e secundários. A formulação que atingiu os

  5. Acute Toxicity Of Euphorbia Royleana Boiss (Euphorbiaceae latex on freshwater catfish, Heteropneustes Fossilis (Siluriformes, Heteropneustidae Toxicidad aguda del látex de Euphorbia royleana Boiss (Euphorbiaceae en el bagre de agua dulce, Heteropneutes fossilis (Siluriformes, Heteropneustidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Prasad ManiRam

    2010-06-01

    Full Text Available An acute toxicity test was performed by using a four-day static renewal test to determine the LC50 value of aqueous extract of Euphorbia royleana latex for the freshwater fsh, Heteropneustes fossilis. The LC50 values, their upper and lower confdence limits and slope functions were calculated. The LC50 values for aqueous extract of Euphorbia royleana latex at various exposure periods were 7.758 mg/L for 24 h, 5.847 mg/L for 48 h, 4.474 mg/L for 72 h and 3.090 mg/L for 96 h. The regression coeffcient showed that there was signifcant negative correlation between exposure time and different LC values. Hence, it is concluded that the concentration to produce toxicity of latex of Euphorbia royleana is comparable and close to the concentration to produce toxicity of synthetic organophosphates pesticides for the fsh H. fossilis. Therefore, adequate precautions must be taken when Euphorbia royleana latex is being used near fsh- inhabited areas.La prueba de la toxicidad aguda fue realizada utilizando un test estático con renovación, de cuatro días de duración, para determinar el valor de la CL50 de un extracto acuoso del látex de Euphorbia royleana, en el pez de agua dulce Heteropneustes fossilis. Se calcularon el valor de la CL50, los límites de confanza máximo y mínimo y la pendiente. Los valores de la CL50 para el extracto acuoso del látex en varios períodos de exposición fueron 7,758 mg/L para 24 h, 5,847 mg/L para 48 h, 4,474 mg/L para 72 h y 3,090 mg/L para 96 h. El coefciente de regresión mostró una correlación negativa signifcativa entre el tiempo de exposición y diferentes valores de la CL50. Se concluye que la concentración del látex de E. royleana que produce toxicidad es comparable y cercana a la de los plaguicidas sintéticos organofosforados para el pez H. fossilis. Por lo tanto, se deben tomar precauciones adecuadas cuando el látex de E. royleana es utilizado cerca de áreas donde habita el pez H. fossilis.

  6. Recomendaciones para la elaboración de aguardiente de magaya

    OpenAIRE

    Rodríguez, Roberto

    2013-01-01

    El mayor residuo que produce la industria sidrera es el sólido que resulta del prensado de la manzana para la obtención del zumo. Este sólido o magaya, formado por los restos de pulpa, piel y pepitas de la manzana, es una materia prima muy interesante debido a la presencia de diferentes moléculas (ácidos, compuestos fenólicos, pectinas, azúcares, aromas, etc). Una de las alternativas tradicionales para la reutilización de la magaya es la obtención de aguard...

  7. Aplicación de los clorofluorocarbonos y el hexafluoruro de azufre como trazadores hidrogeológicos en los acuíferos carbonatados del Parque Natural del Barranco del Río Dulce (Guadalajara

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín-Loeches Garrido, M.

    2015-06-01

    Full Text Available Based on information from boreholes and springs of the aquifers associated with the Jurassic and Cretaceous carbonate materials near the Natural Park of the Barranco del Río Dulce (PNBRD a conceptual groundwater flow model has been established whose dynamics was validated with the interpretation of the contents of CFC and SF6, never before used in Spain for these purposes. At all points there is a fraction of pre-1950 water that is greater in the recharge areas of the Jurassic units, where the interpretation of the data via the exponential model reflects ages up to 100 years. The interpretation of the contents of CFCs from binary mixture model reflects ages greater than 17 years for the young fraction that may correspond with water that flow through the spaces of intermediate size between the rock matrix and karst conduits. Although not belonging to the same aquifer unit, the points with the highest proportion of water “post-1950” are located in the river valleys of the Cretaceous units. The results are consistent with the existence of generally poor hydraulic gradients, because of the high apparent ages obtained, the existence of multiple inlets and at least a double porosity. In the Cretaceous aquifers there are karst conduits that raise the flow of springs quickly after rainfall and whose influence is not reflected in the samples. CFCs can be useful to indicate the existence of phenomena of current urban pollution. Age values derived from SF6 concentrations are lower than those derived from CFCs, probable due to contribution of this gas from the rock invalidating its use as tracer. The future use of CFCs is compromised by the decreasing tendency of its concentration in the atmosphere, although the comparison of CFC-113 with SF6 of no geological origin, will maintain its utility.A partir de la información procedente de los puntos de agua de los acuíferos asociados a los materiales carbonatados jurásicos y cretácicos próximos al

  8. Tabaco frío, coca dulce: Palabras del anciano Kinerai de la Tribu Cananguchal para sanar y alegrar el corazón de sus huérfanos = Jírue diona riérue jííbina: Jikofo Kinéreni éirue jito Kinerai ie jaiéniki komeki zuitaja ie jiyóitaja úai yoina

    OpenAIRE

    Echeverri, Juan Alvaro; Candre, Hipólito

    2008-01-01

    Tabaco frío, coca dulce contiene la “Palabra de tabaco y coca” de Hipólito Candre, un curandero indígena del río Igaraparaná Amazonia colombiana). El tabaco y la coca son plantas que crecientemente han sido estigmatizadas como nocivas y adictivas. Para la tradición desde la cual habla Kinerai, por el contrario, estas plantas y su consumo ceremonial son fuentes de disciplinas morales y sociales para cuidar la vida. Son palabras que hablan de las actividades cotidianas – el trabajo de la chagra...

  9. Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios province Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: Implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos

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    Nidia Tadeo

    2008-01-01

    Full Text Available In the early 1990s the world market increases the demand of fresh fruit horticultural products in order to satisfy customers who require standardised products and "just in time" delivery. Meanwhile a great number of food quality and safety regulations are developed which are also concerned in workers wellfare, prohibition of children work and inverorment protection. This article shows the results of a study about citrus fruit and agribusiness related to citrus fruit in Entre Rios province, the main sweet citrus fruit producer in Argentina . Such study deals with food quality and health features of export sweet citrus fruit which are sent to other counter-seasonal markets. We use qualitative information gathered in the years 2005 and 2006 by means of direct survey to packaging export companies, citrus producers, entreproneurs, harvest workers and packaging workers. We add statistic information in this study, as well.A comienzos de 1990 el mercado mundial incrementa la demanda de productos frutihortícolas en estado fresco, destinada a satisfacer a consumidores que requieren productos estandarizados y envíos "just in time". Simultáneamente, aparecen numerosas normas de calidad y seguridad alimentaria, públicas y privadas, tendientes a la obtención de productos sanos e inocuos, a la vez que se interesan por la protección de los trabajadores, prohibición del trabajo infantil y cuidado del medio ambiente. Este artículo presenta resultados de un estudio de caso referido a la agroindustria de cítricos de la provincia de Entre Ríos, principal productora de cítricos dulces del país. Se indaga en los criterios de calidad y sanidad alimentaria en cítricos dulces de exportación a mercados de contraestación y su repercusión en los procesos de trabajo. Utilizamos información cualitativa obtenida en los años 2005 y 2006 (encuestas directas a empresas empacadoras exportadoras, entrevistas en profundidad a productores citrícolas, empresarios

  10. Efecto de la aplicación de vinazas en las propiedades físicas y la actividad de deshidrogenasas en suelos cultivados con maíz dulce (Zea mays L. Effect of vinasse application on physical properties and dehydrogenases activity in soils under sweet corn (Zea mays L. cultivation

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    Magda Narváez Castillo

    2010-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la aplicación de vinazas en algunas propiedades físicas y en la actividad de las deshidrogenasas en un Entic dystropept y en un Fluventic haplustoll del Valle de Cauca, Colombia. Para suplir los requerimientos de K+ del cultivo de maíz dulce (Zea mays L. se utilizaron seis tratamientos (T1 = 100% de K+ como vinaza, T2 = 100% de K+ con KCl; T3 = 50% de K+ como vinaza y KCl, T4 = 75% de K+ con vinaza y 25% de K+ como KCl, T5 = testigo absoluto sin planta, T6 = testigo más planta que fueron dispuestos en un diseño completamente al azar con cinco repeticiones. En el Entic dystropept la densidad aparente disminuyó y en consecuencia la porosidad total aumentó, mientras que en el Fluventic haplustoll sucedió lo contrario. La actividad de las deshidrogenasas fue significativamente mayor (P The effect of vinasse application was assessed on physical properties and dehydrogenases activity in Entic Dystropept and Fluventic Haplustoll of Valle del Cauca, Colombia. To meet the requirements of K+ in sweet corn (Zea mays L. six treatments were used (T1 = 100% of K+ as vinasse; T2 = 100% of K+ with KCl; T3 = 50% of K+ as vinasse and KCl; T4 = 75% of K+ with vinasse and 25% of K+ as KCl; T5 = absolute control without plants; T6 = control plus plants arranged in a completely randomized design with five replications. In Dystropept Entic bulk density decreased and consequently the total porosity increased, while the opposite happened in Haplustoll Fluventic. The dehydrogenase activity was significantly higher (P <0.05 in the Dystropept Entic than in Haplustoll Fluventic presenting low values. The results showed that the changes that are generated as a result of the application of vinasse are different for each type of soil.

  11. El uso de moluscos de agua dulce (Diplodon chilensis patagonicus en el sitio Angostura 1 (Departamento de General Conesa, Río Negro The use of freshwater mollusks (Diplodon Chilensis patagonicus at Angostura 1 site (General Conesa District, Río Negro province, Argentina

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    Luciano Prates

    2007-12-01

    Full Text Available En esta nota se presentan los resultados del estudio de las valvas de moluscos de agua dulce (Diplodon chilensis patagonicus recuperadas en el componente inferior del sitio arqueológico Angostura 1 (Departamento de General Conesa, provincia de Río Negro. Los atributos tenidos en cuenta para el análisis de los especímenes fueron: lateralidad de las valvas, tamaño, estado de fragmentación y presencia de periostraco; en forma secundaria se consideraron otras variables tales como evidencias de combustión y relación espacial con el resto de los materiales. A partir de estos datos y de la información contextual se propone la asociación de las valvas con el registro arqueológico del sitio (materiales líticos, cerámicos, óseos y vegetales y se discuten algunos procesos de formación vinculados con la actividad humana.This note presents the results of an analysis of freshwater mollusk shells (Diplodon chilensis patagonicus recovered from the lower cultural component of the Angostura 1 archaeological site (General Conesa District, Rio Negro Province, Argentina. Primarily, morphological features of this assemblage were analyzed, including: laterality, size, state of fracture, and the presence of periostracum. Secondarily, burning evidence and spatial relationships were considered. Site formation processes linked to human activity are discussed in light of these results and the contextual information from the site, i.e., mollusk shells associated with other archaeological remains (lithics, pottery, bones, and organic remains. It is proposed that the presence of freshwater mollusk shells in Angostura 1 site is linked to human activity.

  12. Efecto del ácido indolacético sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto de naranjo dulce var. Salustiana Effect of the indolacetic acid on the in vitro development of the fruit tissues of the sweet orange var. Salustiana

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    Alexander Rebolledo R.

    2007-01-01

    Full Text Available Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones (10- 8 a 10- 5 M de ácido indolacético (AIA y del tipo de explanto sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto del naranjo dulce Citrus sinensis (L Osbeck, de la variedad salustiana. La máxima respuesta se obtuvo con explantos de frutos de 6 días con las concentraciones más elevadas (10-5 y 10- 6 M. En este momento del desarrollo las células de los tejidos del fruto se encontraban en división. La capacidad de respuesta de los tejidos se redujo después de 31 días de desarrollo, cuando se inició la diferenciación celular del mesocarpo interno. El aumento en el tamaño de vesícula en explantos de frutos de 6 días de edad sugiere que el cultivar salustiana responde a la aplicación de auxinas durante el estado de desarrollo temprano del fruto, actuando directamente sobre este tejido.The effect of 4 concentrations of the indolacetic acid as well as the explant type on the in vitro development of the sweet orange fruit tissue Citrus sinensis (L Osbeck Salustiana variety was characterized. A maximum response in explants of 6-d-old fruitlets was obtained with the higher concentrations (10-5 and 10- 6 M. At this development stage, fruit tissue cells were dividing. A decrease in the fruit response capacity after day 31 was verified. At this moment, cellular differentiation in the internal mesocarp was starting. The increase in size of the vesicle explants of 6-d-old fruitlets suggests a response of the Salustiana cultivar to auxin applications during the early stage of fruit development. This hormone can operate directly on this tissue.

  13. The effect of protein and energy levels in diet on the antioxidant activity of juvenile redclaw Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868 Efecto del nivel de proteína y energía en la actividad antioxidante de juveniles de langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilmar Cortés-Jacinto

    2009-08-01

    Full Text Available This study determined the influence of dietary crude protein and energy levels on growth, survival, and antioxidant response of superoxide dismutase (SOD in juvenile redclaw Cherax quadricarinatus. Six practical diets containing three crude protein (CP levels (28, 35, and 40% and two energy levels (~18 and 20 kJ · g-1 were tested. The control group was fed a commercial shrimp diet. The highest SOD activity (34.8 U·mg-1 protein occurred in the diet with 35% CP and 18 kJ g-1. Soluble protein in tissue of redclaw fed 28 and 35% CP increased, compared to the control. The best mean final weight (9.23 g, weight gain (788%, and the lowest feed conversion ratio (1.3 occurred with the 35% CP diet. We conclude that a dietary CP content of 35% and 18 kJ · g-1 is recommended for production and best immune responses in redclaw.Se realizó un estudio para evaluar el efecto de los niveles de proteína y energía sobre el crecimiento, supervivencia y la respuesta antioxidante de la enzima superóxido dismutasa (SOD en juveniles de Cherax quadricarinatus. El experimento incluyó seis dietas prácticas con tres niveles de proteína cruda (28, 35 y 40% y dos niveles de energía (~18 y 20 kJ·g-1. El grupo control fue alimentado con alimento comercial para camarón. La actividad SOD más alta (34.8 U·mg-1 prot. se presentó en juveniles alimentados con 35% de proteína cruda (PC y 18 kJ·g-1. La proteína soluble en tejido de langosta de agua dulce alimentada con 28 y 35% de PC fue superior con respecto a los acociles del grupo control. El mejor peso final promedio (9.23 g, la mejor ganancia en peso (788% y el factor de conversión alimenticia mas bajo (1.3 se presentó en acociles alimentados con 35% de PC. Se concluye que una dieta conteniendo 35% de PC y 18 kJg-1 de energía es recomendada para la producción y además incrementa la respuesta inmune de los acociles en su fase de juvenil.

  14. Estudio sobre una experiencia de dulce y agraz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Palomo Vélez

    2007-01-01

    Full Text Available En este trabajo se aborda el estudio y análisis del recurso de amparo español buscando ilustrar al lector acerca de su configuración dentro del modelo constitucional y procesal español, asumiendo como orientación fundamental el estudio y análisis de las virtudes y problemas que se han evidenciado a lo largo de la vigencia de este mecanismo de tutela. En efecto, de competencia del Tribunal Constitucional, y recogido con carácter extraordinario y subsidiario de la tutela encomendada primariamente a los tribunales ordinarios de justicia, actualmente amenaza seria y progresivamente el trabajo del Tribunal, traduciéndose en una avalancha incontenible de recursos. Paradójicamente, como se verá en este trabajo, en la actual amenaza de colapso y desbordamiento del Tribunal mucho tendría que ver la actuación abierta y flexible del propio Tribunal Constitucional que, en su afán de consolidar el respeto por los derechos abrió demasiado la puerta de esta sede.

  15. From fresh water to the slope: fish community ecology in the Río de la Plata and the sea beyond Desde el agua dulce hasta el talud: ecología de comunidades de peces en el Río de la Plata y el mar adyacente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mirta L García

    2010-01-01

    Full Text Available The spatial pattern of fish assemblages and its relationship with factors along an environment gradient, from fresh to marine water environment along the Río de la Plata estuary (36ºS, 56ºW the shelf and part of the slope, was examined using data from 22 sampling stations. Fish were sampled from all station with an Engel type trawl (200 mm stretched mesh in the wings, 120 mm stretched mesh in the cod ends, 4 m vertical opening and 15 m horizontal aperture towed at 4 knots for 20 to 30 min per set. Cluster analysis and ordination analysis MDS were used to define spatial distribution of fish assemblages based on fish composition (abundance and biomass. BIO-ENV process was used to estimate assemblage association with depth, temperature and salinity of surface and bottom waters. The results of these analyses showed that the fish community along the riverine-marine gradient was structured in four assemblages: riverine, estuarine, shelf and slope. These assemblages were found to differ significantly in their species composition. Each assemblage was characterized by several common and discriminator species and characterized by differing environmental conditions. Bottom salinity and bottom temperature were the environmental variables most strongly associated with differences in assemblage structure across the various areas. The changes in assemblage structure between areas were gradual, with no sharp boundaries.Se analizó el patrón espacial de las asociaciones de peces y su relación con los factores ambientales a lo largo del gradiente desde el agua dulce en el Río de la Plata hasta la parte superior del talud. Los peces fueron muestreados en 22 estaciones con una red de arrastre de fondo tipo Engel (200 mm de abertura de malla en las alas, 120 en el copo, 4 m de abertura vertical y 15 m de abertura horizontal con una velocidad de arrastre de 4 nudos durante 20 a 30 min. Para definir la distribución espacial de las asociaciones de peces basadas

  16. Propiedades de textura de masa y pan dulce tipo "concha" fortificados con proteínas de suero de leche Propriedades de textura de massa e de pão doce tipo concha fortificados com proteínas do soro de leite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Güemes Vera

    2009-03-01

    Full Text Available La fortificación de alimentos es importante debido a una creciente población en estado de malnutrición, por las sequías provocadas a nivel mundial y por personas de bajos recursos económicos. La adición de proteínas puede causar problemas tecnológicos. Por ello, el objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la adición de proteínas de lactosuero a pan dulce tipo "concha" sobre las propiedades químicas y de texturas de las masas y panes. Se planteó un experimento con diferentes concentraciones de suero comercial y precipitado por calor, se evaluó la adhesividad y el análisis del perfil de textura en masa y panes. Los resultados indicaron que el testigo presentó menor contenido de proteína (17.2 ± 0.01% con respecto a los panes con 10% (19.8 ± 0.01 y 15% (22.9 ± 0.03 de suero comercial y precipitados por calor, el contenido de grasa fue similar en el testigo (7.01 ± 0.02 y en los panes con suero comercial (7.29 ± 0.04% y precipitado por calor (7.37 ± 0.01, el mayor trabajo de adhesión se presentó al 10% de suero comercial, mientras que los tratamientos a base de suero tuvieron valores intermedios. La firmeza fue mayor (p 0.05 entre los porcentajes de suero. Existe un efecto del tipo y concentración de suero en la adhesividad de las masas. Respecto a la textura de los panes, el suero precipitado por calor tuvo características aceptables en comparación con el suero comercial.A fortificação de alimentos é importante devido a uma população crescente em estado de má nutrição. A adição de proteínas pode causar problemas tecnológicos. Por essa razão, o objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da adição de soro de leite a formulações de pães tipo concha nas propriedades químicas e na textura das massas. Foram utilizadas diferentes concentrações de um soro comercial e de outro soro obtido por processo de precipitação por calor. Foi avaliado o perfil de textura da massa e dos pães. Os

  17. Effect of the indolacetic acid on the in vitro development of the fruit tissues of the sweet orange var. Salustiana Efecto del ácido indolacético sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto de naranjo dulce var. Salustiana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guardiola José

    2007-12-01

    Full Text Available The effect of 4 concentrations of the indolacetic acid as well as the explant type on the in vitro development of the sweet orange fruit tissue [Citrus sinensis (L Osbeck] Salustiana variety was characterized. A maximum response in explants of 6-d-old fruitlets was obtained with the higher concentrations (10-5 and 10-6 M. At this development stage, fruit tissue cells were dividing. A decrease in the fruit response capacity after day 31 was verified. At this moment, cellular differentiation in the internal mesocarp was starting. The increase in size of the vesicle explants of 6-d-old fruitlets suggests a response of the Salustiana cultivar to auxin applications during the early stage of fruit development. This hormone can operate directly on this tissue.

    Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones (10-8 a 10-5 M de ácido indolacético (AIA y del tipo de explanto sobre el desarrollo in vitro de los tejidos del fruto del naranjo dulce Citrus sinensis (L Osbeck, de la variedad salustiana. La máxima respuesta se obtuvo con explantos de frutos de 6 d

  18. De la excepcionalidad a la cronificación dulce De la excepcionalidad a la cronificación dulce

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Moreno Pestaña

    2007-03-01

    Full Text Available This article analyzes from a sequential perspective the possible pathways of people affected by one or another form of eating disorder. In this prospect, I consider three dimensions: the social resources, the market of available therapies and the specific effects that are accumulated along large trajectory within the available therapeutic universe. The article describes the process from the entrance in a therapeutic universe, experienced through exceptional way, toward its transformation into a routine where people acquires competences which are developed in the daily relational universes within fractions of the dominants classes.Este artículo analiza desde una perspectiva secuencial los recorridos posibles de las personas comprometidas con una u otra forma de trastorno alimentario. Para ello, tiene en cuenta tres dimensiones: los recursos sociales, el menú de terapias disponible y los efectos específicos que se acumulan en una trayectoria larga dentro del universo terapéutico disponible. El artículo describe el proceso desde el cual el ingreso, vivido de modo excepcional, en un universo terapéutico se acaba transformando en una rutina en la cual la persona adquiere competencias para desenvolverse en los universos relacionales cotidianos de ciertas fracciones de la clase dominante.

  19. DULCERÍA PARRILLA (VENTA DE DULCES) [Material gráfico

    OpenAIRE

    Fundación para la Etnografía y el Desarrollo de la Artesanía Canaria

    1990-01-01

    ANTIGUAMENTE SE LLAMABA PANIFICADORA PARRILLA. ES UN NEGOCIO FAMILIAR QUE COMENZÓ EN 1906, CON JOSÉ MARÍA ABREU Y ACTUALMENTE LO REGENTA SU NIETA, ELENA PARRILLA, QUE NOS COMENTA QUE COETÁNEOS CON SUS ABUELOS EN ESTA MISMA CALLE DEL GENERAL BRAVO, ESTABAN LOS ABUELOS DE LA ZAPATERÍA (ZAPATERÍA CLAUDIO), Y DE LA FARMACEÚTICA (FARMACIA MARÍA DEL MAR PADILLA). EL CHICO QUE LLEVA EL OBRADOR NOS COMENTA QUE EL HORNO ORIGINARIO ERA DE ARENA REFLECTARIA, QUE AYUDABA A MANTENER EL CALOR MUCHO MÁS QU...

  20. Mining geologic study in black san stones in Aguas Dulces, Rocha Province

    International Nuclear Information System (INIS)

    On September of the 2002 black san stones deposit were considered Uruguay mining reservation which it last 6 months. They were selected the best deposits areas which were carried out 37 drillings in 727.046 hectare as. The mineralogical composition and uses of Black san stones sampling were analyzed.. Field and laboratory studies were given as methodology. As conclusion they were found 933.000 tons of mineral like ilmenite, zircon, rut ilo, monazite and titanite equivalent to 65% all heavy metals.

  1. Efectos ecotoxicológicos de un brasinoesteroide en bioindicadores de aguas dulces

    OpenAIRE

    Pérez-Davison, Gema; Restrepo Manrique, Ricardo; Serrano Gómez, Marlon; Martínez Sánchez, Gregorio; Coll Manchado, Francisco; León Fernández, Olga Sonia

    2002-01-01

    Los brasinoesteroides son sustancias de origen natural que poseen la capacidad de aumentar el rendimiento y la calidad de las cosechas. El Biobras-16 es un producto cubano análogo de brasinoesteroides que ha demostrado su inocuidad en mamíferos. Para la evaluación ecotoxicológica del Biobras-16 se utilizaron bioensayos de toxicidad en peces (Oreochromis niloticus), mosquitos (Aedes aegypti) y microcrus-táceos (Daphnia pulex). Los organismos exhibieron toxicidad frente a la sustancia de refere...

  2. Improving Treatment of Depression Among Latinos With Diabetes Using Project Dulce and IMPACT

    OpenAIRE

    Gilmer, Todd P.; Walker, Chris; Johnson, Elizabeth D.; Philis-Tsimikas, Athena; Unützer, Jürgen

    2008-01-01

    OBJECTIVE—To assess the feasibility and cost of integrating diabetes and depression care management in three community clinics serving a low-income and predominately Spanish-speaking Latino population. RESEARCH DESIGN AND METHODS—We screened diabetes patients for depression, and for those with depressive symptoms, we provided depression care management. We assessed changes in depressive symptoms using the Patient Health Questionnaire-9 (PHQ-9), diabetes self-care activities (nutrition, exerci...

  3. Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba Jabuticaba fruit aguardiente made from skin and sediments resulting from the production of fermented jabuticaba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Ramirez Asquieri

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo produzir aguardente de jabuticaba a partir do subproduto da fabricação do fermentado de jabuticaba (casca e borra e verificar a sua qualidade mediante análises físico-químicas e posterior comparação aos padrões de aguardente de frutas existentes na legislação brasileira. O teor de ésteres (357 mg.100 mL-1 apresentou-se acima do estipulado pela legislação (250 mg.100 mL-1 e em relação a outras aguardentes de frutas também foi elevado. Com respeito às outras variáveis, não foram encontrados valores discrepantes como, por exemplo, valores de grau alcoólico (39 °GL, densidade (0,95 cm³.g-1, acidez volátil (30 mg.100 mL-1. Assim sendo, a aguardente é uma alternativa para produtores rurais que cultivam a jabuticaba evitando perdas pós-colheita consideráveis durante a safra.This study aimed at producing jabuticaba rum by using the byproduct of the production of the wine of jabuticaba (skin and pulp and assessing its quality through physicochemical analysis and comparing it to the patterns established by the Brazilian legislation regarding the production of fruit rum. The total ester index (357 mg.100 mL-1 was above the one established by the Brazilian law (250 mg.100 mL-1, and it was also high if compared to other fruit rums. As to other variables, such as alcoholic degree values (39 °GL, density (0,95 cm³.g-1, volatile acidity (30 mg.100 mL-1 no discrepancy, was found. Thus, the jabuticaba rum is an alternative for producers since it prevents post-harvesting losses.

  4. Aporte al conocimiento del zooplancton de agua dulce y estuarina del río Guayas. Guayaquil - Ecuador

    OpenAIRE

    Luzuriaga de Cruz, M.

    1998-01-01

    El presente trabajo corresponde al análisis de zooplancton colectado en cinco estaciones localizadas en el río Guayas. La primera estación estuvo situada 10 km. río arriba de la confluencia del río Babahoyo con el río Daule, en un pozo acuífero. Las otras estaciones se situaron en cuatro sitios consecutivos a lo largo del río Guayas. En este trabajo se han identificado 10 especies: Brachionus plicatilis (O. F. Muller) (Rotifera), Alona cambouei Guerne and Richard, 1893; Moina micrura Kurz, 18...

  5. Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.N. Barrera

    2012-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. Se determinó que los procedimientos de molienda incidieron sobre el contenido de almidón dañado y el porcentaje de cenizas en las harinas. Se observó un incremento en el contenido de almidón dañado y una disminución en el contenido de cenizas. Se registraron variaciones significativas en el perfil de capacidad de retención de solventes (SRC e Índice de sedimentación en dodecil sulfato de sodio (IS-SDS. El factor galletita (FG, la dureza, la rugosidad superficial y la fracción de área de agrietamiento de las galletitas mostraron cambios significativos según la fracción de harina utilizada. El proceso de molienda afectó significativamente la capacidad de las harinas para la elaboración de galletitas. El análisis de componentes principales permitió discriminar entre las diferentes fracciones de harinas a partir de las evaluaciones fisicoquímicas y reológicas, lo que indica que la combinación de ambos tipos de determinaciones permite predecir el comportamiento tecnológico de una harina para la elaboración de galletitas.

  6. Sweet Sorghum crop. Effect of the Compost Application; Cultivo de Sorgo Dulce. Efecto de la Aplicacion de Compost

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Negro, M.J.; Solano, M.L.; Carrasco, J.; Ciria, P.

    1998-12-01

    A 3 year-plot experiments were performed to determined the possible persistence of the positive effects of treating soil with compost. For this purpose, a sweet sorghum bagasse compost has been used. Experiments were achieved with sweet sorghum (Sorghum bicolor. L. Moench) vr Dale as energy crop. Similar sorghum productivities were obtained both in plots with consecutive compost applications and in plots amended with mineral fertilizers. No residual effect after three years has been detected. It could be due to the low dose of compost application. (Author) 27 refs.

  7. Effects of organic and biological fertilizers on fruit yield and essential oil of sweet fennel (Foeniculum vulgare var. dulce)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Moradi, R.; Rezvani Moghaddam, P.; Nasiri Mahallati, M.; Nezhadali, A.

    2011-07-01

    In order to evaluate the effects of different organic and biological fertilizers on quantity and quality of fennel essential oil, an experiment was conducted in a completely randomized block design with three replications. The experimental treatments included two organic (compost and vermicompost) and two biological (Pseudomonas putida and Azotobacter chroococcum) fertilizers, their all twin combinations (Ps. putida + A. chroococcum, Ps. putida + compost, Ps. putida + vermicompost, A. chroococcum + compost, A. chroococcum + vermicompost and compost + vermicompost) and control (non fertilized). There were significant differences between treatments in terms of seed essential oil percentage, essential oil yield; anethole, fenchone, limonene and straggle content in seed essential oil. Results showed that the highest and the lowest percentages of essential oil were obtained in control (2.9%) and A. chroococcum + vermicompost (2.2%) treatments, respectively. The highest essential oil yield (29.9 L ha{sup -}1) and anethole content of essential oil (69.7%) and the lowest contents of fenchone (6.14%), limonene (4.84%) and estragole (2.78%) in essential oil were obtained in compost + vermicompost treatment. It seems that compost + vermicompost treatment compared to other treatments supplied the highest equilibrium of nutrients and water in the root zone of sweet fennel which is led to increasing the anethole content, there upon, decreasing other compounds. Essential oil yield and percentage of anethole content in essential oil were significantly higher in all organic and biological treatments compared with control. (Author) 43 refs.

  8. Evaluación de galletas dulces tipo wafer a base de harina de arracacha (arracacia xanthorrhiza b.).

    OpenAIRE

    García Méndez, Auris Damely; Pacheco de Delahaye, Emperatriz

    2011-01-01

    Para diversificar el uso de la harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza), se evaluó su potencialidad en la elaboración de una galleta tipo wafer con propiedades nutricionales, partiendo de una harina compuesta de trigo con 10 y 12% de harina de arracacha. La metodología permitió determinar en la galletas las características físicas (humedad, actividad de agua, pH y color), composición química proximal, funcionales (capacidad de absorción de agua y aceite de la masa) y la estabilidad comerc...

  9. Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante II. Peligros y puntos de control crítico y requerimientos comerciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández-Trujillo, J. Pablo

    2007-12-01

    Full Text Available This paper reviews the hazards analysis and critical control points (HACCP for the conventional extraction of paprika oleoresin, a product with potential to be produced in Africa and South America. These points include the toxicological, fire and explosion risks of the solvents, the temperature for miscella stripping, the risk of oxidations, isomerization and contaminant concentration in the oleoresin. Legal regulations in US and EU are also discussed, as well as some technical requirements and commercial and demand characteristics of the oleoresin.Se revisan los principales peligros y puntos de control crítico del proceso de extracción convencional por disolventes de la oleorresina de pimentón, un producto con potencial para ser producido en África e Iberoamérica. Entre estos puntos se incluyen entre otros el riesgo toxicológico, de incendio y explosión de los disolventes o su descomposición, la formación de finos, la temperatura de desolventización de la miscela, o el riesgo de oxidaciones, isomerizaciones y concentración de contaminantes en la oleorresina. Los condicionantes técnicos derivados de la legislación americana y europea son también discutidos, así como los condicionantes técnicos y características comerciales y de la demanda del producto en la actualidad.

  10. Extracción con CO2 supercrítico de oleorresina y otras fracciones de pimentón dulce y picante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández-Trujillo, J. Pablo

    2008-03-01

    Full Text Available Paprika extraction by supercritical CO2 (ESCO2 dependson sample pretreatment (milling, pelletization, the static ordynamic conditions of the pressure, temperature, extraction time, solvent flow and density, the steps of the extractions, or the use of cosolvents. The best conditions according to the literature are prepelletizing samples and extracting at 40 °C in two steps: 13,8-15 MPa for aroma volatiles and β-carotene, followed by 40 MPa for other carotenoids (capsorubin,capsanthine, zeaxanthine, and β-cryptoxanthine. In general, supercritical CO2 extract better the capsaicinoids andtocopherols than the red xanthophylls. To extractcapsaicinoids, 32-40 MPa y 40-55 °C have been used, and for chlorophyll pigments in some cultivars and stages of maturity 36 MPa and 45 °C. For tocopherols, 20 MPa and 55 °C or the above conditions have been advised. Depending on the raw paprika composition and the optimum conditions used for the extraction, the yields are variable: 5,2-17,4% (total, 2-3%carotenoids, 0,7–8,6% capsaicinoids in pungent oleoresin and 370-400 μg tocopherols • g-1 oleoresin (mainly the atocopherolisomer. The recovery of the compounds ofinterest by fractionation and optimization of the raw materialand extraction process is 90-100%. Ethanol, water and aceticacid are used as cosolvents to extract capsaicinoids, and forβ-carotene the 2,2-dimethoxypropane or ESCO2 plus adsorption in silica gel. The ESCO2 allows extracting anoleoresin free from paprika contaminants. The main hazards and critical control point are derived from the high pressure of the CO2, the homogeneity of the solute distribution depending on the previous pretreatments, and the variability of the results in pigment composition compared with that obtained by means of conventional extraction, as well as the difficult to reproduce laboratory results to an industrial scale. The innovations in paprika ESCO2 extract are the aromatized extracts, colorants or deodorized extracts, capsaicinoids extract for food or other uses, as well as oleoresins enrichedin zeaxanthines that it is possible to obtain.Se revisan las condiciones para la extracción de pimiento o pimentón mediante CO2 supercrítico (ESCO2, la cual depende del pretratamiento de las muestras (trituración, peletizado,etc., las condiciones estáticas o dinámicas, presión,temperatura, tiempo de extracción, cantidad y densidaddel CO2, etapas de extracción, o presencia de cosolventes. Las condiciones aconsejables según la literatura son prepeletizary extraer a 40 °C en dos etapas: 13,8-15 MPa paraaromas y β-caroteno, seguido de 40 MPa para otros carotenoides (capsorrubeno, capsanteno, zeaxanteno, y β-criptoxanteno.En general la ESCO2 extrae mejor capsaicinoidesy tocoferoles que xantofilas rojas. Para extraer capsaicinoidesse han utilizado 32-40 MPa y 40-55 °C, y para extraerpigmentos clorofílicos en ciertos estados de madurez y variedades 36 MPa y 45 °C. Para tocoferoles 20 MPa y 55 °C ó las condiciones anteriores también se han aconsejado. Según la materia prima y condiciones de extracción óptimas, los rendimientos son muy variables: 5,2-17,4% (totales, 2-3% carotenoides totales, 0,7–8,6% de capsaicinoides en ORPs picantes, y 370-400 μg • g-1 de tocoferoles, (especialmente el isómero α-tocoferol. El porcentaje de recuperación de estos compuestos previa fraccionamiento y optimización de materia prima y proceso de extracción es del 90-100%.Como cosolventes para extraer capsaicinoides se ha utilizado etanol, agua y con menores resultados ácido acético u otros, y para β-caroteno 2,2-dimetoxipropano ó ESCO2 y adsorción mediante silica gel. Los principales peligros y puntos de control crítico del proceso son los derivados de la altapresión del CO2. Lo son también la homogeneidad de distribución del soluto según pretratamientos previos, la variabilidad de los resultados en composición de los pigmentos respecto a la extracción convencional, o la reproducibilidad de los resultados de planta piloto a nivel industrial. Mediante estatecnología pueden producirse extractos aromatizantes, colorantes o desodorizados, extracto de capsaicinoides parauso alimentario u otros, así como oleorresinas ricas en zeaxantenos.

  11. ANÁLISIS EMPRESARIAL DE LAS COOPERATIVAS DEL SECTOR DE LA FRUTA DULCE EN CATALUÑA / BUSINESS ANALYSIS OF CATALONIAN FRESH FRUIT COOPERATIVES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduard CRISTÓBAL FRANSI

    2010-01-01

    Full Text Available El cooperativismo agrario ha estado ligado desde sus orígenes al sector de las frutas y hortalizas, sector que arrastra desde hace años una problemática de carácter estructural, incrementada, sobretodo en el caso de la fruta, por las graves crisis de precios, la saturación de los mercados y una competencia creciente de las importaciones de terceros países. En este difícil marco, los productores deben seguir invirtiendo para mantener la competitividad y la rentabilidad de sus explotaciones, y las cooperativas, por su importancia económica, deben acometer políticas que permitan garantizar la viabilidad de dicho sector. En el presente trabajo realizamos un análisis del sector cooperativo frutícola catalán, con el fin de detectar sus puntos fuertes y débiles, así como posibles carencias y demandas. Las conclusiones muestran que las cooperativas son importantes en el sector de la fruticultura, debido sobretodo a su contribución activa a la conservación del territorio y su papel generador de empleo en numerosas zonas rurales. Pero se hace necesario la adopción de firmes decisiones y la implantación de medidas de apoyo que permitan garantizar los intereses de los socios y las necesidades de los consumidores./ The agricultural cooperatives have been linked from the origins to fruit and vegetable sector. This sector dragged on for years a structural problem, increased, especially in the case of fruit, for serious price crisis, the market saturation and increasing competition. In this difficult context, producers must keep investing to maintain competitiveness and profitability. The cooperatives, by their economic importance, should undertake policies to ensure the viability of this sector. In this paper we do an analysis of Catalan fruit cooperative sector, to identify their strengths and weaknesses, and possible deficiencies and demands. The findings show that cooperatives are important in the fruit growing sector, mainly due to their active contribution to territory conservation and generating employment in rural area. But it is necessary to implement support measures that ensure the interests of cooperative members and the consumer’s needs.

  12. Gestión del impacto de la explotación minera a cielo abierto sobre el agua dulce en América Latina

    OpenAIRE

    Hammond, David S.; Judith Rosales; Paul E. Ouboter

    2013-01-01

    En este documento se presenta un breve panorama de los vínculos que median entre los factores primarios que impulsan la minería aurífera, la manera en que interactúan con la geología regional y concentran los efectos en determinadas cuencas hidrográficas, y las repercusiones ecológicas y sociales primarias que pueden erosionar los beneficios económicos derivados de la producción de oro si no se administra debidamente. Consideramos estas repercusiones en el contexto de la escala de operaciones...

  13. Extracción convencional de oleorresina de pimentón dulce y picante I. Generalidades, composición, proceso e innovaciones y aplicaciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernández-Trujillo, J. Pablo

    2007-09-01

    Full Text Available This paper reviews the definition and composition of paprika oleoresin. The review covers recent research concerning the conventional extraction process that uses organic solvents (mainly hexane, legislation, innovation, patents, applications, and perspectives in developing countries. The conventional process includes the extraction of the oleoresin usually with hexane as solvent, the miscella and meal disolventization, and a subsequent oleoresin degumming. The paprika oleoresin is used as additive colorant and is composed by esterified fatty acids such as the linoleic or the linolenic acids. This oleoresin and its components (carotenoids, capsaicinoids, and tocopherols, extracted under different conditions, are used in formulating nutraceutical, colorants and pharmaceuticals. The paprika oleoresin can become soluble by microencapsulation by mixing with gelatin or arabic gum. Paprika oleoresin extraction has future in Africa and iberoamerican countries.Se revisa la definición y componentes de la oleorresina de pimentón (ORP. La revisión cubre también recientes investigaciones en el proceso de obtención convencional mediante disolventes orgánicos (principalmente hexano, legislación, innovaciones, patentes, aplicaciones, y perspectivas en países en vías de desarrollo. El proceso convencional incluye una extracción habitualmente con hexano, y una posterior desolventización de la miscela y de la harina, con una depuración de la ORP posterior. La ORP se usa como aditivo colorante y está compuesta principalmente por ácidos grasos esterificados como el linoleico o linolénico. Tanto la ORP como sus componentes (carotenoides, capsaicinoides y tocoferoles, extraídos en diferentes condiciones, son utilizados en la formulación de nutracéuticos, colorantes y farmacopea. La ORP se puede hacer hidrosoluble añadiendo tensoactivos o mediante microencapsulación con mezclas con gelatina o goma arábiga. La extracción de ORP tiene futuro tanto en África como en Iberoamérica.

  14. Elegir entre consumir dulces o hacer ejercicio depende de la modulación dopaminérgica en el circuito cerebral que regula la motivación

    OpenAIRE

    Pardo Andrés, Marta; Bayarri Iturralde, Pilar; López Cruz, Laura; San Miguel Segura, Noemí; Correa Sanz, Mercè

    2015-01-01

    Introducción: Los organismos continuamente toman decisiones basadas en el valor de los reforzadores y los costes que suponen las respuestas para conseguirlos. La magnitud del esfuerzo que la conducta a ejecutar requiere, influye en esas decisiones. La dopamina (da) en el núcleo accumbens (Nacb), es uno de los neurotransmisores centrales en la regulación de la toma de decisiones basada en el esfuerzo. La adenosina es un neuromodulador cuyos receptores interactúan de manera antag...

  15. State sovereignty over natural fresh-water resources and the Guarani Aquifer Agreement; La soberania de los Estados sobre sus recursos naturales de agua dulce y el Acuerdo sobre el Acuifero Guarani

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pastori, A.

    2012-11-01

    Our intention in this paper is to study the scope of the concept of the sovereignty of states over their natural resources in general, and water resources in particular. Within this context it seeks to establish what the incidence of this concept is with regard to the management of shared international resources and whether states have limited or reduced the scope of this concept as far as the use of water resources is concerned. We analyse whether these bounds have been exercised directly in rules relating to international watercourses or aquifers, or by indirect routes such as environmental standards or norms regarding human rights, without contravening already existing acquired rights. Finally, it considers the relevance of the inclusion of this notion of sovereignty in the Guarani Aquifer Agreement and whether this follows the same path or diverges from the internationally accepted concepts just mentioned. (Author)

  16. EVALUACIÓN DE GALLETAS DULCES TIPO WAFER A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza B. EVALUATION OF WAFER TYPE SWEET COOKIES BASED UPON ARRACACHA FLOUR (Arracacia xanthorrhiza B.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auris Damely García Méndez

    2007-12-01

    Full Text Available Para diversificar el uso de la harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza, se evaluó su potencialidad en la elaboración de una galleta tipo wafer con propiedades nutricionales, partiendo de una harina compuesta de trigo con 10 y 12% de harina de arracacha. La metodología permitió determinar en la galletas las características físicas (humedad, actividad de agua, pH y color, composición química proximal, funcionales (capacidad de absorción de agua y aceite de la masa y la estabilidad comercial por tres meses almacenamiento. Los resultados mostraron que la harina compuesta, contribuyó a un ligero incremento en la fracciones de fibra, ceniza y almidón resistente en las galletas. Mientras, las propiedades funcionales de la mezcla para elaborar las galletas indicaron una adecuada interacción de los ingredientes, alta absorción de agua, pero una menor capacidad de absorción de aceite en la masa, originando cambios en la textura de la galleta horneada al compararla con la galleta de trigo. En anaquel, se mantuvieron las características fisicoquímicas de la galletas, coincidiendo con las especificaciones de la normas Covenin (Comisión Venezolana de Normas Industriales nº 1483-2001, siendo esto atribuido al bajo contenido de humedad y actividad de agua. En conclusión, el uso de la harina de arracacha en una relación de 12%, resultó un ingrediente adecuado en la elaboración de galletas con alta preferencia sensorial, constituyendo una alternativa como fuente de fibra dietética.In order to diversify the use of arracacha flour (Arracacia xanthorrhiza, an evaluation was made upon its potentiality, in the manufacture of a wafer type sweet cookie, with nutritional properties; starting from a composite flour of wheat and 10-12% of arracacha flour. The methodology allowed to evaluate physical characteristics (humidity, water activity, pH and color, proximal chemical composition, functional characteristics (water and oil absorption capacity of the dough, and commercial stability for three months. The results showed that the composite flour of wheat and arracacha, contributed to a slight increase in the fiber fractions, ash and resistant starch. Meanwhile, the functional properties showed an appropriate interaction of the ingredients; high water absorption, but lesser absorption capacity of oil in the dough, originating changes in the texture of the baked cookie, when compared to the wheat cookie. In the shelves, the physiochemical characteristics remained the same in compliance with the specifications set forth by the Covenin (Venezuelan Industrial Standards Commission regulations no. 1483-2001; this was ascribed to the low content of humidity and water activity. Finally, the use of the arracacha flour in a ratio of 12%, resulted in an appropriate ingredient, in the manufacture of cookies with a high sensorial preference; becoming an alternative as a source of fiber.

  17. Contrasting genetic structure in two codistributed freshwater fish species of highly seasonal systems Estructura genética contrastante en dos especies codistribuidas de peces de agua dulce que habitan sistemas marcadamente estacionales

    OpenAIRE

    Ella Vázquez-Domínguez; Angélica Hernández-Valdés; Aliet Rojas-Santoyo; Luis Zambrano

    2009-01-01

    Given the seasonal nature of ecosystems such as permanent sinkholes ('cenotes') and temporary wetlands, their fish fauna experience yearly local extinction and colonization processes, with strong fluctuations in population size. We evaluated the genetic diversity, population genetic structure and degree of isolation of populations of Poecilia orri and Gambusia yucatana among and within wetlands and cenotes. We also assessed some abiotic characteristics of the water bodies and their potential ...

  18. Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos

    OpenAIRE

    Tadeo, Nidia Silvia

    2008-01-01

    A comienzos de 1990 el mercado mundial incrementa la demanda de productos frutihortícolas en estado fresco, destinada a satisfacer a consumidores que requieren productos estandarizados y envíos "just in time". Simultáneamente, aparecen numerosas normas de calidad y seguridad alimentaria, públicas y privadas, tendientes a la obtención de productos sanos e inocuos, a la vez que se interesan por la protección de los trabajadores, prohibición del trabajo infantil y cuidado del medio ambiente. Est...

  19. Efecto de gelificantes en la formulación de dulce de yacón Efeito de gelificante na formulação do doce do yacon

    OpenAIRE

    Silvina Maldonado; Judith del Carmen Singh

    2008-01-01

    El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo andino cultivado en las laderas de los Andes. Es una planta perenne que llega a su madurez entre 6-7 meses hasta 1 año, según la altura sobre el nivel del mar. Este trabajo propone la formulación de un producto alimenticio a partir de yacón por agregado de solutos: glucosa y sacarosa y combinación de barreras de estrés. Se estudió el efecto de gelificantes: agar-agar, pectina y goma arábiga, en tres concentraciones: 0,30, 0,41 y 0,48%. Se ag...

  20. Efectos de los aceites de almendras dulces y de crisálida del gusano de la seda sobre el fotoenvejecimiento cutáneo inducido en ratones SKH1/CRL por radiación UV

    OpenAIRE

    Gil Ortega, Ana María

    2014-01-01

    La piel es el órgano más extenso del organismo y puede sufrir, además del envejecimiento cronológico, el denominado fotoenvejecimiento o envejecimiento cutáneo patológico. Está caracterizado por un envejecimiento cutáneo más extenso y sobre todo, de mayor gravedad, pues engloba la fotocarcinogénesis o presentación de cánceres cutáneos. Desde la Antigüedad, el hombre tuvo conciencia de la importancia del Sol en su vida, pero también de sus efectos indeseables. En la actualidad las sociedad...

  1. Detección del virus de la necrosis pancreática infecciosa (IPNV en sedimentos de agua dulce Detection of infectious pancreatic necrosis virus (IPNV in freshwater sediments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R Labraña

    2008-01-01

    Full Text Available El virus de la necrosis pancreática infecciosa, virus IPN, es una preocupación constante para la industria de la salmonicultura. El agua es el vehículo más importante para la transmisión horizontal del virus, por lo tanto, los sedimentos próximos a las instalaciones de una piscicultura pueden convertirse en reservorios del virus. En este trabajo se presenta un método simple y práctico destinado a cuantificar virus en sedimentos de áreas en las cuales se cultivan salmones. El virus se extrae con una solución de pirofosfato sódico y se titula en células CHSE-214 mediante el método de los focos fluorescentes (FF. Los resultados mostraron que el virus puede permanecer activo durante semanas en los sedimentos y que, además, el virus puede detectarse en sedimentos obtenidos de ambientes con una historia previa de brotes de necrosis pancreática infecciosa.Infectious pancreatic necrosis virus (IPNV is a pathogen of great concern in salmon aquaculture producing high mortalities in fry. Water is the most important vehicle for horizontal transmission of the virus; therefore, sediments close to aquaculture facilities could become enriched reservoirs of the virus. We developed a simple and reliable method aimed at quantifying IPNV from sediments in salmon culture areas. IPNV is extracted in a sodium pyrophosphate solution and titrated in CHSE-214 cells through the fluorescent focus (FF method. Results showed that IPNV can remain active in fresh water sediments for weeks and that the virus can be detected in environments with a previous history of IPNV outbreaks.

  2. Contrasting genetic structure in two codistributed freshwater fish species of highly seasonal systems Estructura genética contrastante en dos especies codistribuidas de peces de agua dulce que habitan sistemas marcadamente estacionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ella Vázquez-Domínguez

    2009-04-01

    Full Text Available Given the seasonal nature of ecosystems such as permanent sinkholes ('cenotes' and temporary wetlands, their fish fauna experience yearly local extinction and colonization processes, with strong fluctuations in population size. We evaluated the genetic diversity, population genetic structure and degree of isolation of populations of Poecilia orri and Gambusia yucatana among and within wetlands and cenotes. We also assessed some abiotic characteristics of the water bodies and their potential relationship with average genetic diversity. Both species showed low genetic diversity, but this was twice as low in P. orri. Populations of G. yucatana showed no genetic structure, whereas those of P. orri did. The genetic divergence results were consistent with isolation between cenotes and wetlands, where the different types of water bodies had a distinctive genetic composition. We suggest that our genetic diversity and differentiation results are associated with the successive, seasonal-yearly population size shrinkage and expansion events (i.e. extinction and recolonization that occur in these systems, and also with the environmental tolerance, body size, and reproduction characteristics of both species. Our results show how these codistributed species can have markedly different genetic structuring and diversity, most likely determined by their particular biological and ecological characteristics, and provide baseline information for future studies.Dada la naturaleza estacional de ecosistemas como cenotes permanentes y humedales temporales, su fauna íctiológica experimenta procesos locales anuales de extinción y colonización, con grandes fluctuaciones en el tamaño poblacional. Evaluamos la diversidad y estructura genética y el grado de aislamiento de las poblaciones de Poecilia orri y Gambusia yucatana dentro y entre humedales y cenotes. También evaluamos algunas características abióticas de los cuerpos de agua y su relación potencial con la diversidad genética. Ambas especies mostraron baja diversidad genética, pero ésta fue 2 veces más baja en P. orri. Las poblaciones de G. yucatana no mostraron estructura genética, mientras que las de P. orri estuvieron estructuradas y diferenciadas. Los resultados de divergencia genética fueron consistentes con aislamiento entre cenotes y humedales, donde los diferentes tipos de cuerpo de agua tuvieron una composición genética distintiva. Sugerimos que la diversidad y diferenciación genética observadas están asociadas con los eventos sucesivos, estacionales, de disminución y expansión del tamaño poblacional (i.e. extinción y recolonización que ocurren en estos sistemas; asimismo, asociadas con la tolerancia ambiental, el tamaño corporal y las características de reproducción de las 2 especies. Nuestros resultados muestran cómo estas 2 especies codistribuidas pueden tener una estructura y diversidad genética marcadamente diferentes, probablemente determinada por sus características biológicas y ecológicas particulares, y proveen a su vez información fundamental para estudios futuros.

  3. Composting as a waste treatment technology: composting of sweet sorghum bagasse with different nitrogen sources; El compostaje como tecnologIa para el tratamiento de residuos: compostaje de bagazo de sorgo dulce con diferentes fuentes nitrogenadas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vicente, J.; Carrasco, J.E.; Negro, M.J.

    1996-07-01

    The purpose of this work is to study the aerobic solid fermentation of sweet sorghum bagasse in mixture with other additives as nitrogen sources to evaluate the utilization of this material as a substrate for composting. The characteristics of sweet sorghum bagasse, a material extremely low in nutrients as a consequence of sugar juice extraction but with a high organic carbon content, suggest that it may be possible to compost it with other organic wastes nitrogen rich, since this is an indispensable element for the protein synthesis of the microbial biomass which determines the fermentation process. Several additives, including different types of agricultural residues, residues from beer industries, industrial cellulases, an enzymatic commercial product for activation of composting, domestic sewage sludge as well as some inorganic sources, were used in the experiences. The additives were utilized in doses of 1,5 and 10% (in some case 0.1 and 1% by weight), and the final C/N ratio of the mixtures was adjusted to 30 with NH4NO3. taking to account the nitrogen content of the additives. The experiment was carried out in a constant chamber at 37degree centigree and lasted for two month. Best quality composts from a fertilizer perspective were obtained utilizing spillages and grain bagasse (beer industry residue) as a nitrogen sources. On the contrary the use of KNO3 as nitrogen source showed a relatively unfavourable effect on the composting. The results obtained show the suitability of sweet sorghum bagasse to be used as a carbon substrate for composting in mixtures with variety of nitrogen sources. (Author) 15 refs.

  4. Composting as a waste treatment technology: composting of sweet sorghum bagasse with different nitrogen sources; El compostaje como tecnologia para el tratamiento de residuos: compostaje de bagazo de sorgo dulce con diferentes fuentes nitrogenadas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vicente, J.; Carrasco, J.E.; Negro, M.J.

    1996-10-01

    The purpose of this work is to study aerobic solid fermentation of sweet sorghum bagasse in mixture with other additives as nitrogen sources to evaluate the utilization of this material as a substrate for composting. The characteristics of sweet sorghum bagasse, a material extremely low in nutrients as a consequence of sugar juice extraction but with a high organic carbon content, suggest that it may be possible to compost it with other organic wastes nitrogen rich, since this is an indispensable element for the proteic synthesis of the microbial biomass which determines the fermentation process. Several additives, including different types of agricultural residues, residues from beer industries, in industrial cellulases, an enzymatic commercial product for activation of composting, domestic sewage sludge as well as some inorganic sources, were used in the experiences. The additives were utilized in doses of 1,5 and 10% (in some case 0.1 and 1% by weight), and the final C/N ratio of the mixtures was adjusted to 30 with NH{sub 4}NO{sub 3}, taking to account the nitrogen content of the additives. The experiment was carried out in a constant chamber at 37 degree centigree and lasted for two month. Best quality composts from a fertilizer perspective were obtained utilizing stillages and grain bagasse (beer industry residue) as a nitrogen sources. On the contrary the use of KNO{sub 3} as nitrogen source showed a relatively unfavourable effect on the composting. The results obtained show the suitability of sweet sorghum bagasse to be used as a carbon substrate for composting in mixtures with variety of nitrogen sources.

  5. Preliminary Study on Seedling-raising Techniques for Prosopis chilensis L. and Pithecellobium dulce%智利牧豆·牛蹄豆育苗技术初探

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    郭尚磊; 陈文德; 彭培好; 史作民

    2008-01-01

    [目的]为智利牧豆和牛蹄豆的引种栽培提供理论依据.[方法]以智利牧豆和牛蹄豆为材料,通过引种栽培试验研究2个物种的苗木生长状况和育苗、移苗技术.[结果]温水浸泡处理可提高牛蹄豆的种子发芽率;智利牧豆较牛蹄豆出苗快,从播种到真叶出现仅需6~10 d,而牛蹄豆需9~12 d;播种3个月后,智利牧豆和牛蹄豆平均苗高生长量分别为 2.56、5.91 cm,平均基径生长量分别为0.030、0.060 cm.智利牧豆和牛蹄豆的生长旺盛期分别在7~8月和8~9月;切根并喷洒生根剂处理的智利牧豆成活率最高,为96.7%.[结论]该试验为智利牧豆和牛蹄豆的引种栽培及大田推广提供了参考.

  6. Sistema de riego del Río Dulce, Santiago del Estero, Argentina. Brecha de rendimientos y productividad del agua en los cultivos de maíz y algodón

    OpenAIRE

    Angella, Gabriel Augusto

    2016-01-01

    Seventy percent of the Planet Earth´surface is covered by water. However, only 2.5% is fresh water, the remaining 97.5% is salt water in oceans and seas. From 2.5% of freshwater, only 0.3% is available in rivers, lakes and reservoirs, 30% is located in underground aquifers and the rest is frozen in the poles and glaciers. It is clear that only a very small portion of the water of the Earth is currently available to meet the needs of mankind: drinking water, agriculture and indu...

  7. Avaliação da potencialidade de microalgas dulcícolas como fonte de matéria-prima graxa para a produção de biodiesel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Silva Menezes

    2013-01-01

    Full Text Available In this work, the fatty acid quantity and composition of six freshwater microalgae and soybean grains was determined by direct transesterification and gas chromatography analysis. The results showed that all the freshwater microalgae species presented a higher quantity of fatty acid than soybean grain. Choricystis sp. (A provides 115% more fatty acids per gram of biomass than soybean grain. With regard to the fatty acid composition, Choricystis sp. (A showed an adequate proportion of saturated and unsaturated fatty acids, with lower quantity of polyunsaturated fatty acids and, akin to some marine microalgae, constitutes an alternative raw material for biodiesel production.

  8. Influencia de la alimentación sobre el ritmo circadiano de las enzimas digestivas en el cultivo de juveniles de la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Parastacidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán J Sacristán

    2013-09-01

    Full Text Available Se analiza en juveniles en etapa de engorde (7 g de Cherax quadricarinatus, el ritmo circadiano de los niveles de proteínas totales, la actividad de las proteasas, lipasas y amilasas, y su posible modificación en función del momento de alimentación matutino (8 h y vespertino (17 h. En general, la actividad de las enzimas digestivas de los juveniles de C. quadricarinatus no mostró un patrón circadiano de secreción, a excepción de las lipasas, donde se observó un incremento de actividad hacia la tarde-noche y disminución hacia las primeras horas de la mañana. Los niveles de proteína total, la actividad de proteinasas y amilasas registradas en la glándula digestiva, permanecieron prácticamente inalterados en todos los experimentos. A pesar de ello, se observó tendencia a que los niveles de actividad de proteinasas disminuyan luego del pulso de alimentación, recuperando los niveles anteriores 3 h después, independientemente del horario de alimentación. En cambio la actividad de amilasa no mostró ninguna tendencia por efecto del horario de alimentación. El estudio de los patrones de secreción de las enzimas digestivas y sus posibles modificaciones, podría ser utilizado como una herramienta para establecer los momentos del día más propicios para la alimentación de los juveniles en cultivo.

  9. Analysis of Hydraulic Conductance Components in Field Grown, Mature Sweet Cherry Trees Análisis de los Componentes de Conductancia Hidráulica en Árboles Maduros de Cerezo Dulce en Condiciones de Campo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Oyarzún

    2010-03-01

    Full Text Available As a necessary step towards understanding soil water extraction and plant water relationships, the components of hydraulic conductance (K of mature sweet cherry (Prunus avium L. trees were evaluated in situ based on a Ohm´s law analog method. In June 2004, K was determined for 10-yr-old ‘Bing’/‘Gisela® 5’ trees, from simultaneous measurements of whole canopy gas exchange and leaf (sunlit and shaded and stem water potentials (Ψ. Leaf water potential of sunlit leaves was lower than shaded leaves, reaching minimum values of ca. -2.3 MPa around 14:00 h (solar time. Average total hydraulic conductance was 60 ± 6 mmol s-1 MPa-1, presenting a slight decreasing trend as the season progressed. The analysis of tree K components showed that it was higher on the stem-leaf pathway (150 ± 50 mmol s-1 MPa-1, compared to the root-stem component (100 ± 20 mmol s-1 MPa-1, which is in agreement with literature reports for other fruit trees. A weak hysteresis pattern in the daily relationship between whole-canopy transpiration (weighted sunlit and shaded leaves vs. Ψ was observed, suggesting that water storage within the tree is not a significant component of sweet cherry water balance.Como un paso necesario para la comprensión de la extracción de agua desde el suelo y las relaciones suelo-agua-planta, los componentes de la conductancia hidráulica (K en árboles adultos de cerezo (Prunus avium L. fue evaluada in situ con un método basado en una analogía de la Ley de Ohm. En Junio de 2004, K fue determinada para árboles ‘Bing’/‘Gisela® 5’ de 10 años de edad, a partir de mediciones simultáneas de intercambio gaseoso del follaje en forma integrada y potenciales hídricos (Ψ de hojas individuales (soleadas y sombreadas y del xilema. Los potenciales hídricos de las hojas soleadas fueron menores que los de las hojas sombreadas, alcanzando valores mínimos de ca. -2.3 MPa alrededor de 14:00 h (hora solar. La conductancia hidráulica promedio total fue de 60 ± 6 mmol s-1 MPa-1, presentando una leve disminución en la medida que la temporada avanzó. El análisis de los componentes de la conductancia hidráulica mostró que ésta fue mayor en la sección xilema-hoja (150 ± 50 mmol s-1 MPa-1 y menor en el tramo raíz-xilema (100 ± 20 mmol s-1 MPa-1, lo que es concordante con estudios previos en otros árboles frutales. Se observó un débil patrón de histéresis en la relación diaria entre la transpiración total del árbol (ponderando las hojas soleadas y sombreadas vs. Ψ, lo que sugiere que el almacenamiento al interior de los árboles de cerezo no es un componente importante en su balance hídrico.

  10. Dynamics of the contact salty water candy-water in water-bearing slabs submissive intensive salt water operation; Dinamica del contacto agua dulce-agua salada en acuiferos costeros sometidos a explotacion intensiva de agua salada

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Joreto, S.; Pulido-Bosch, A.; Sanchez-Martos, F.; Frances, I.; Gisbert, J.

    2008-07-01

    The behaviour of coastal aquifers that are subject to abstraction is well-studied. what is not yet assessed is the behaviour of coastal aquifers subject to seawater abstractions. The proliferation in recent years of desalination plants along the southeastern Spanish coast, in addition to the plants yet to be planned and/or constructed, has led us to focus on the processes associated with this unusual disturbance of the coastal systems. the pseudo-natural equilibrium in the aquifer between the fresh and the saltwater was established by means of periodic measurements of water temperature and conductivity in observation wells that are slotted over the whole water column, and continuous monitoring of water level, temperature and conductivity over a network of boreholes that are slotted over the lengths corresponding to each of the water levels (fresh, interface and slat). The recent partial-commissioning of the desalination plant serving the city of Almeria has also enabled assessment of the immediate response of the aquifer to intensive abstraction of seawater, as well as observation of the response of the fresh water-salt water contact, which is becoming deeper and very well-defined. The spatio-temporal evolution of these parameters will be crucial in formulating a hypothesis to understand the behaviour of the interface under these unprecedented conditions. (Author)

  11. Population genetic structure revealed by a school of the freshwatermigratory fish, Brycon hilarii Estructura genética poblacional revelada por un cardumen del pez migratorio de agua dulce, Brycon hilarii

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra Sanches

    2012-07-01

    Full Text Available It is believed that different genetic populations of migratory fishes can co-exist in a single hydrographic system. Although different populations may occupy and explore the river together, they segregate during the spawning season and consequently the population genetic structuring is maintained. Genetic variation of a Brycon hilarii spawning school and samples from different collection sites in the Miranda River basin were surveyed using seven microsatellites. Population structuring was revealed by a significant differentiation of the spawning school related to the supposed local populations. The genetic differentiation detected may be supported by behavior during the reproductive season that promotes the maintenance of the genetic integrity of different populations. These data may contribute toward the understanding of the behavior and biology of these fish as well as fishery management and species conservation programs.Se ha documentado que diferentes poblaciones genéticas de peces migratorios pueden coexistir en un único sistema hidrográfico. Diferentes poblaciones pueden ocupar y explorar el río juntas, pero se segregan durante la temporada de desove y consecuentemente la estructuración genética poblacional se mantiene. La diversidad genética de un cardumen reproductivo de Brycon hilarii y muestras de diferentes sitios en la cuenca del Río Miranda fueron analizadas mediante siete microsatélites. La estructura poblacional fue revelada por una diferenciación genética significativa del cardumen reproductivo con las muestras de las poblaciones locales. La diferenciación genética detectada puede ser resultado de un probable comportamiento durante la temporada reproductiva, que promueve el mantenimiento de la integridad genética de las diferentes poblaciones. Estos datos pueden contribuir a la comprensión del comportamiento y biología de estos peces, así como amparar programas de gestión de la pesca y conservación de las especies.

  12. Factors influencing tropical island freshwater fishes:Species, status, and management implications in puerto rico [Factores que influencian a los peces tropicales de agua dulce: Especies, estado actual e implicaciones para el manejo en Puerto Rico

    Science.gov (United States)

    Wesley, Neal J.; Lilyestrom, C.G.; Kwak, T.J.

    2009-01-01

    Anthropogenic effects including river regulation, watershed development, contamination, and fish introductions have substantially affected the majority of freshwater habitats in Europe and North America. This pattern of resource development and degradation is widespread in the tropics, and often little is known about the resources before they are lost. This article describes the freshwater resources of Puerto Rico and identifies factors that threaten conservation of native fishes. The fishes found in freshwater habitats of Puerto Rico represent a moderately diverse assemblage composed of 14 orders, 29 families, and 82 species. There are fewer than 10 species of native peripherally-freshwater fish that require a link to marine systems. Introductions of nonindigenous species have greatly expanded fish diversity in freshwater systems, and native estuarine and marine species (18 families) also commonly enter lowland rivers and brackish lagoons. Environmental alterations, including land use and development, stream channelization, pollution, and the impoundment of rivers, combined with nonnative species introductions threaten the health and sustainability of aquatic resources in Puerto Rico. Six principal areas for attention that are important influences on the current and future status of the freshwater fish resources of Puerto Rico are identified and discussed.

  13. Efecto de la cerveza frente al estrés oxidativo inducido por la adriamicina.

    OpenAIRE

    Torres Rodríguez, Mª Carmen

    2007-01-01

    RESUMEN La cerveza es una bebida alcohólica de baja graduación resultante de fermentar mediante levadura seleccionada el mosto procedente de malta de cebada, sólo o mezclado con otros productos amiláceos transformables en azúcares por digestión enzimática, cocción y aromatizado con flores de lúpulo. Los constituyentes de la cerveza provienen de sus cuatro principales materias primas, malta, lùpulo, agua y levadura. El principal componente de la cerveza es el agua, que se acompaña de otros ...

  14. Photovoltaic demonstration project. Final report

    International Nuclear Information System (INIS)

    The Jicarilla Apache Nation is in Rio Arriba County in North Central New Mexico. The photovoltaic project was installed at the Dulce High School in the town of Dulce. Dulce is in the most northern part of the reservation near the New Mexico/Colorado boundary and can be reached from the New Mexico State Capitol in Santa Fe, hence to the town of Chama along U.S. Highway 84 to the junction of U.S. Highway 64. Dulce is about 12 miles west of the junction along U.S. Highway 64. Dulce community is in the mountainous part of the Nation with a population of about 4000. No industry exists in the community, however, a few commercial sites do exist such as a motel, restaurants, gas stations, food and liquor stores

  15. Renewable Energy Research & Development

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Jicarilla Apache Tribe

    2003-04-01

    The Jicarilla Apache Nation is in Rio Arriba County in North Central New Mexico. The photovoltaic project was installed at the Dulce High School in the town of Dulce. Dulce is in the most northern part of the reservation near the New Mexico/Colorado boundary and can be reached from the New Mexico State Capitol in Santa Fe, hence to the town of Chama along U.S. Highway 84 to the junction of U.S. Highway 64. Dulce is about 12 miles west of the junction along U.S. Highway 64. Dulce community is in the mountainous part of the Nation with a population of about 4000. No industry exists in the community, however, a few commercial sites do exist such as a motel, restaurants, gas stations, food and liquor stores.

  16. “Lar Doce Lar”: apego ao lugar em área de risco diante de desastres naturais = Home Sweet Home: place attachment in risk area facing natural disasters = Holgar, Dulce Holgar: apego al lugar en area de riesgo delante de desastres naturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alves, Roberta Borghetti

    2015-01-01

    Full Text Available O objetivo dessa pesquisa foi compreender as características do apego à moradia localizada em área de risco. A natureza do trabalho foi qualitativa com abordagem multimétodos, por meio do Walk-around-the-block e entrevista semiestruturada com 18 pessoas residentes em área avaliada pela Defesa Civil como de risco muito alto para inundações e deslizamentos. As falas foram analisadas por meio da Grounded Theory onde estabeleceu-se categorias de análise. Evidenciou-se que o processo funcional e o simbólico do apego ao lugar contribuíram para a manutenção deste fenômeno e para a permanência na casa. Em contrapartida, a ocorrência do desastre natural e os decorrentes sentimentos de insegurança e medo juntamente com as características físicas da moradia influenciaram no apego e no cuidado do ambiente de modo que houve uma ambivalência de sentimentos entre os participantes, repercutindo no anseio entre o partir e o permanecer na casa

  17. Estudio enzimático y anatomopatológico de ponedoras alimentadas con semilla de Lupinus albus (dulce y amarga) durante 22 semanas Enzymatic and anatomopathological study of laying hens feeding on Lupinus albus seeds (sweet and bitter) for 22 weeks

    OpenAIRE

    Lopez, J.C.; V. CUBILLOS; A. CUBILLOS; Molina, I.; H. BÖHMWALD

    1997-01-01

    Se estudió el efecto de la incorporación de semilla de Lupinus albus var. Multolupa en la ración de gallinas ponedoras. Un total de 160 gallinas White Leghorn (línea Shaver Starcross 288), de 34 semanas de edad, divididas al azar en 4 grupos, fueron alimentadas en forma controlada durante 22 semanas con una dieta basal más un 10% de semilla de lupino con diferentes porcentajes de alcaloides. Las aves fueron divididas en 4 grupos de 40 aves cada uno, a las que se les administró 0.0105, 0.0421,...

  18. Assessment of catalase activity, lipid peroxidation, chlorophyll-a, and growth rate in the freshwater green algae Pseudokirchneriella subcapitata exposed to copper and zinc Evaluación de la actividad de la catalasa, peroxidación lipídica, clorofila-a y tasa de crecimiento en la alga verde de agua dulce Pseudokirchneriella subcapitata expuesta a cobre y zinc

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulina Soto

    2011-07-01

    Full Text Available In this work, the effect of copper and zinc on green alga Pseudokirchneriella subcapitata was evaluated through catalase activity, lipid peroxidation by TBARS essay, growth rate, and the chlorophyll-a concentration. Catalase activity increased significantly (P En este trabajo, se evaluó el efecto del cobre y zinc en la alga verde Pseudokirchneriella subcapitata a través de la actividad catalasa, peroxidación lipídica por el ensayo TBARS, tasa de crecimiento y concentración de clorofila-a. La actividad catalasa aumentó significativamente (P < 0,05 en comparación al control en 0,1 mg L-1 y 0,075 mg L-1 de cobre y zinc respectivamente, mientras que el daño en la membrana celular expresado en nanomols/10(6 células de malondialdehído aumentó significativamente en 0,025 mg L-1 y 0,1 mg L-1 de cobre y zinc respectivamente. Por otra parte, hubo una disminución significativa (P < 0,05 en la concentración de clorofila-a en ambos metales a 0,075 mgL-1. Los resultados mostrados en actividad catalasa, peroxidación lipídica y concentración de clorofila-a son parámetros más sensibles que la tasa de crecimiento a los metales.

  19. Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios province Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: Implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos

    OpenAIRE

    Nidia Tadeo

    2008-01-01

    In the early 1990s the world market increases the demand of fresh fruit horticultural products in order to satisfy customers who require standardised products and "just in time" delivery. Meanwhile a great number of food quality and safety regulations are developed which are also concerned in workers wellfare, prohibition of children work and inverorment protection. This article shows the results of a study about citrus fruit and agribusiness related to citrus fruit in Entre Rios province, th...

  20. Estudios taxonómicos, ontogenéticos, ecológicos y etológicos sobre los ostrácodos de agua dulce en colombia - i. contribución al conocimiento del desarrollo embrionario tardío y de los procesos de la eclosión del huevo de heterocypris bogotensis roessler

    OpenAIRE

    Roessler, Ewald W.

    2012-01-01

    In der vorliegenden Studie wird eine kurze Beschreibung des Eies von Heterocypris bogotensis Roessler gegeben unter Beruecksichtigung der Struktur der Eihuellen und ihrer oekologischen Bedeutung. Es wird auf die Entwick lung eines bisher  unbekannten embryonalen Stadiums eingegangen, dassich durch die Ausbildung eines Rumpfes auszeichnet, der nach Abscheidung einer Kutikula und Einleitung einer embryonalen Haeutung wieder rueckgebildet wird. Die Bedeutung des abgeschiedenen Exoskeletts waehre...

  1. Estudios taxonómicos, ontogenéticos, ecológicos y etológicos sobre los ostrácodos de agua dulce en colombia- iii. el prenauplio y su papel en la eclosión del huevo en el género chlamydotheca saussure 1858 (ostrácoda, podocopa, cyprididae)

    OpenAIRE

    Roessler, Ewald W.

    2012-01-01

    In der vorliegenden Studie wird das pronaupliale Exoskelett einiger Arten der Gattung Chlamydotheca beschrieben unter besonderer Beruecksichtigung seiner Funktionsstruktur im Hinblick auf den Schlupfprozess.  Es werden zwei Perioden der spaeten Embryonalentwicklung vorgestellt, die sich durch starke osmotische Aktivitaet auszeichnen und von denen die zweite zunaechst den Schlupfprozess verursacht und danach die erste Haeutung abschliesst.

  2. Avaliação da potencialidade de microalgas dulcícolas como fonte de matéria-prima graxa para a produção de biodiesel Evaluation of the potentiality of freshwater microalgae as a source of raw material for biodiesel production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Silva Menezes

    2013-01-01

    Full Text Available In this work, the fatty acid quantity and composition of six freshwater microalgae and soybean grains was determined by direct transesterification and gas chromatography analysis. The results showed that all the freshwater microalgae species presented a higher quantity of fatty acid than soybean grain. Choricystis sp. (A provides 115% more fatty acids per gram of biomass than soybean grain. With regard to the fatty acid composition, Choricystis sp. (A showed an adequate proportion of saturated and unsaturated fatty acids, with lower quantity of polyunsaturated fatty acids and, akin to some marine microalgae, constitutes an alternative raw material for biodiesel production.

  3. Avaliação da potencialidade de microalgas dulcícolas como fonte de matéria-prima graxa para a produção de biodiesel Evaluation of the potentiality of freshwater microalgae as a source of raw material for biodiesel production

    OpenAIRE

    Rafael Silva Menezes; Maria Inês Gonçalves Leles; Aline Terra Soares; Pedro Ivo Brandão e Melo Franco; Nelson Roberto Antoniosi Filho; Célia Leite Sant'Anna; Armando Augusto Henriques Vieira

    2013-01-01

    In this work, the fatty acid quantity and composition of six freshwater microalgae and soybean grains was determined by direct transesterification and gas chromatography analysis. The results showed that all the freshwater microalgae species presented a higher quantity of fatty acid than soybean grain. Choricystis sp. (A) provides 115% more fatty acids per gram of biomass than soybean grain. With regard to the fatty acid composition, Choricystis sp. (A) showed an adequate proportion of satura...

  4. Estudio enzimático y anatomopatológico de ponedoras alimentadas con semilla de Lupinus albus (dulce y amarga durante 22 semanas Enzymatic and anatomopathological study of laying hens feeding on Lupinus albus seeds (sweet and bitter for 22 weeks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.C. LOPEZ

    1997-01-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de la incorporación de semilla de Lupinus albus var. Multolupa en la ración de gallinas ponedoras. Un total de 160 gallinas White Leghorn (línea Shaver Starcross 288, de 34 semanas de edad, divididas al azar en 4 grupos, fueron alimentadas en forma controlada durante 22 semanas con una dieta basal más un 10% de semilla de lupino con diferentes porcentajes de alcaloides. Las aves fueron divididas en 4 grupos de 40 aves cada uno, a las que se les administró 0.0105, 0.0421, 0.106 y 0.148 g% de alcaloide, respectivamente. El estudio enzimático consideró las enzimas as-partato-aminotransferasa, alanino-aminotrans-ferasa y fosfatasa alcalina. Se recolectaron muestras de hígado, cerebro y riñón para estudio macro y microscópico, y se llevó un registro de mortalidad. No se encontraron valores enzimáticos que indiquen alteraciones a nivel hepático atribuibles al lupino. Las principales alteraciones morfoló-gicas encontradas fueron trastornos degenerativos y necróticos en cerebro, en igual proporción en los 4 grupos. A nivel renal, en los túbulos se observaron trastornos degenerativos de carácter vacuolar. Las lesiones encontradas en hígado no mostraron un claro compromiso de este órgano. Se concluye que la semilla de lupino amargo con 2.63% de alcaloides, incorporada hasta en un 10% de la ración de ponedoras durante su primera fase de postura, no produce efectos nocivos en la salud de las aves.The effect produced by the incorporation of Lupinus albus var. Multolupa seeds in the rations of laying hens was studied. One hundred and sixty (34 week old White Leghorn hens (Shaver Starcross 288 were divided into 4 groups. These hens were fed with a basal diet plus 10% lupine seeds, with different percentages of alkaloids, for 22 weeks. The hens were kept in individual coops. They were fed daily with 112.5 g/fowl and water was given ad-libitum. The enzymatic study was carried out by measuring the activity of aspartate-aminotransferase, alanine-aminotransferase and alkaline phosphatase enzimes. Liver, brain and kidney samples were collected in order to perform macro and microscopic analysis. A mortality record was kept. There were no enzymatic values indicating disorder in the hepatic functions due to the lupine seeds. The main morphological alterations were degenerative and necrotic changes in the brain. Degenerative changes were observed in the tubular portions of the kidney. In similar proportions, within the groups, degenerative changes were observed in the liver. In conclusion, the bitter lupine seeds (2.63% of total alkaloids, incorporated as 10% of the ration of laying hens, during the first phase of laying, do not produce alterations in the tissues examined

  5. Placobdella lamothei n. sp. (Hirudinea: Glossiphoniidae), a new leech parasite of freshwater turtles from Estado de México, Mexico Placobdella lamothei n. sp. (Hirudinea: Glossiphoniidae), sanguijuela nueva parásita de tortugas de agua dulce del Estado de México, México

    OpenAIRE

    Alejandro Oceguera-Figueroa; Mark E Siddall

    2008-01-01

    Placobdella lamothei n. sp. is described based on 10 specimens collected in Tonatico, Estado de México, Mexico. The new species resembles other species of the genus in the disposition of eyespots and mycetomes connected to the oesophagus and yet can be distinguished primarily on the basis of body pigmentation pattern. This species represents the second of the genus endemic to Mexico. We also discuss previous records of Placobdella spp. in Mexico and clarify some apparently incorrect determina...

  6. Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernandes Marilene dos Santos

    2002-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura de barril (TB do extrusor no índice de expansão (IE e no índice de solubilidade em água (ISA dos produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja (80:20 e 70:30, e verificar suas características sensoriais, quando aromatizado para uso como petiscos. Foi usado o extrusor Brabender de dupla-rosca, com velocidade de alimentação constante de 20,8 kg/h, velocidade da rotação de parafuso de 100 rpm e diâmetro de matriz de 5 mm. As temperaturas de barril do extrusor foram constantes na zona 1 (60masculineC e na zona 2 (90masculineC e variáveis na zona 3 (90, 110, 130 e 150masculineC e na zona 4 (110, 130 e 150masculineC. O IE e o ISA dos produtos extrusados expandidos aumentaram com o aumento da TB na zona 3 até 110masculineC; acima desta temperatura, observou-se diminuição desses índices. O aumento da TB na zona 4 resultou em aumento no IE e ISA, exceto quando os produtos haviam sido submetidos a 130 e 150masculineC na zona 3. O produto extrusado expandido contendo 80% de canjiquinha e 20% de soja, submetido às temperaturas de barril de 60, 90, 110 e 150masculineC e aromatizado com cebola, apresentou melhor aparência, textura e sabor, e foi preferido pelos consumidores. Não houve atividade do inibidor de tripsina nos produtos estudados.

  7. El Valle de Parras y el desastre de la filoxera, 1870-1910 : Génesis y consolidación de una empresa vitivinícola en tiempos de crisis

    OpenAIRE

    Corona Páez, Sergio Antonio

    2009-01-01

    Durante la era independiente, uno de los principales rubros de la economía de la villa y ciudad de Parras, en México, fue la producción de vinos, aguardientes y licores. Durante el último tercio del siglo XIX, la demanda nacional de bebidas alcohólicas creció, aumentando así la importancia económica de Parras. Diversos cosecheros iniciaron procesos modernizadores, y entre ellos destacó la familia Madero. Pero al intentar diversificar las variedades de vitis vinífera, introdujeron al Valle de ...

  8. Aplicación de la técnica del envejecimiento acelerado del brandy sobre el contenido polifenólico en varios tipos de rones

    OpenAIRE

    Blanco Carvajal, Idania; Giménez Martínez, Rafael; González, María Dora; Vázquez, Miguel A.

    2000-01-01

    El aguardiente fresco, para ser utilizado como materia prima del ron, se somete a un añejamiento en barriles de roble durante un período de tiempo que oscila generalmente entre uno y tres años con el fin de modificar sus propiedades organolépticas. Este proceso además de ser largo y costoso tiene el inconveniente de extraer parte y no todos los componentes aromáticos aportados por la madera al destilado. Por esta razón existen investigaciones relacionadas con la adecuación de una técnica de e...

  9. Geomorfología Tectónica del Sistema de Fallas del Zulia en el flanco occidental del Sinclinal del Zulia, Norte de Santander – Colombia.

    OpenAIRE

    Oviedo Reyes, Jorge Adrián

    2015-01-01

    El objetivo principal de este estudio fue caracterizar la tectónica activa en el área comprendida entre el valle del rio Zulia y la serranía de Aguardiente, en la terminación noreste de la Cordillera Oriental colombiana, utilizando morfometría y análisis morfotectónico. Previamente, el hallazgo de una franja de terrazas deformadas en el flanco occidental del rio Zulia, con una altura de 80 metros respecto al cauce actual, se manifestó como un indicador morfológico contundente de deformación ...

  10. Desarrollo y optimización de procesos ambientalmente benignos para la degradación de contaminantes

    OpenAIRE

    Mora, Verónica C.

    2010-01-01

    El 70% de la superficie terrestre está cubierta por agua, pero el 97.5% del agua se encuentra en mares y océanos, es decir, es agua salada, el 2.5% restante es agua dulce. La mayor concentración de agua dulce se encuentra congelada en los casquetes polares (80%) y en el agua subterránea almacenada hasta los 1000 m de profundidad (19%), mientras que el agua fácilmente accesible de lagos y ríos del mundo, es solo el 1%. L La distribución de agua dulce en el planeta no es uniforme. Párrafo e...

  11. Recensões

    OpenAIRE

    Duarte, Isabel; Moura, Dulce; Amor, Teresa; Guerra, Isabel

    2012-01-01

    Recensões das obras: Isabel Carvalho Guerra (2000), Fundamentos e processos de uma sociologia de acção – O planeamento em ciências sociais, Cascais: Edições Principia, por Isabel Duarte Isabel Guerra (coordenadora), José Maria Castro Caldas, Fernando Caria, Dulce Moura, Margarida Perestrelo e Teresa Costa Pinto, (1999), A Baixa Pombalina: Diagnóstico, Prospectiva e Estratégia de Actores, Lisboa: Celta Editora, por Dulce Moura Vítor Matias Ferreira e Francisco Indovina (org.) (1999), A cidade ...

  12. Régimen legal de aguas subterráneas : Una aproximación a la problemática del acuífero Guaraní

    OpenAIRE

    De Rosa, Diego

    2011-01-01

    El agua dulce y el acceso a la misma en los últimos tiempos fue cobrando cada vez mayor importancia, tanto en planos nacionales como internacionales, no sólo para la salud básica y supervivencia del hombre, sino también para la producción de alimentos y actividades económicas. Ella y su sana calidad es necesaria, a su vez, para la subsistencia y desarrollo de los ecosistemas. Los acuíferos subterráneos almacenan hasta el 98% de las fuentes de agua dulce fácilmente accesibles. He allí una d...

  13. Calidad del agua subterránea para usos agropecuarios en el departamento Villaguay, Entre Ríos

    OpenAIRE

    Eduardo Pedro Vivot; María Cristina Rugna; Adriana Margarita Gieco; Cecilia Isabel Sánchez; María Valeria Ormaechea; Christian Javier Sequin

    2010-01-01

    El agua subterránea constituye una fuente relevante de agua dulce necesaria para la vida, el medio ambiente y el desarrollo de los pueblos. Este recurso se caracteriza tanto por su finitud como por su vulnerabilidad, aspectos aparentemente ignorados por el hombre que continúa contaminándolo y alterando sus aptitudes. La demanda mundial de agua dulce ha crecido en correlación con la población mundial, pero el sector agropecuario ha aumentado sensiblemente la explotación de los acuíferos, en pa...

  14. Desalinización de aguas salobres mediante el uso de flujos capilares

    OpenAIRE

    García Murillo, Alfonso

    2015-01-01

    El agua dulce del planeta es del 3%, es cual es obtenido principalmente por evaporación solar del agua salada de los océanos, de la precipitación del agua evaporada por condensación se forman los glaciares, ríos, lagos, El agua dulce es empleada por el ser humano en los diferentes procesos industriales y alimenticios, después de su uso resulta por lo general contaminada por lo que es necesario realizar tratamientos para su limpieza. En la actualidad se obtiene una cantidad infima de agua dul...

  15. Los esteros del Iberá: un presente brillante, un futuro incierto

    OpenAIRE

    Almirón, Adriana Edith; Casciotta, Jorge Rafael

    2004-01-01

    En el transcurso del s. XXI el agua dulce se convertirá en uno de los elementos naturales más valiosos de la Tierra y su provisión estará directamente relacionada con la sanidad, la conservación y el manejo de los humedales. Los Esteros del Iberá, ubicados en la provincia de Corrientes, constituyen uno de los sistemas naturales de humedales más prístinos y uno de los reservorios de agua dulce más importantes de América del Sur.

  16. Desarrollo hidroeléctrico y servicios ecosistémicos en Centroamérica

    OpenAIRE

    Anderson, Elizabeth P.

    2013-01-01

    Este documento ofrece una descripción general de las características de los ríos centroamericanos y de los servicios de los ecosistemas de agua dulce conexos, analiza las tendencias del desarrollo de la energía hidroeléctrica y las consecuencias ambientales y sociales que se conocen y ofrece sugerencias para encontrar un equilibrio entre la energía hidroeléctrica y la protección de otros servicios de ecosistemas de agua dulce, en función de las experiencias de la región.

  17. Análisis macroscópico de la huella hídrica a nivel mundial. Relaciones socio-económico-hidrológicas

    OpenAIRE

    Icaza Domínguez, Evelyn Yolanda

    2011-01-01

    La huella hídrica de una persona, empresa o país es el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo, empresa o nación. Es un indicador que permite relacionar el consumo humano de agua dulce con los recursos hídricos existentes. A su vez el concepto de huella hídrica está estrechamente relacionado con el concepto de agua virtual que se define como el volumen de agua necesario para producir un bien. La huella hídri...

  18. Chicha, guarapo y presión fiscal en la sociedad colonial del Siglo XVIII

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilma Lucía Mora de Tovar

    2012-08-01

    Full Text Available El presente trabajo reúne dos ensayos sobre el aguardiente y la bebidas embriagantes. Se inscribe en el contexto de la aplicación de medidas administrativas y fiscales impulsadas por la Corona Española, en la Península y en América, durante el siglo XVIII. La necesidad de recursos que le permitieran atender tanto las obligaciones propias de la administración de gobierno como las que se derivaban de las acciones bélicas, estimuló la ejecución de una política de libre comercio en el campo económico y, en el campo político, un mayor control estatal.

  19. Óxido de etileno

    Science.gov (United States)

    A temperatura ambiente, el óxido de etileno es un gas incoloro, inflamable y de olor dulce. Se usa principalmente para producir otras sustancias químicas, como anticongelantes.El hollín es un subproducto de la combustión incompleta de materiales orgánicos

  20. Charters, Constitutions and By-Laws of the Indian Tribes of North America; Part III: The Southwest (Apache--Mohave). Occasional Publications in Anthropology Ethnology Series No. 4.

    Science.gov (United States)

    Fay, George E., Comp.

    The Museum of Anthropology of the University of Northern Colorado (formerly known as Colorado State College) has assembled a large number of Indian tribal charters, constitutions, and by-laws to be reproduced as a series of publications. Included in this volume are the amended charter and constitution of the Jicarilla Apache Tribe, Dulce, New…

  1. Tips for Pregnant Moms

    Science.gov (United States)

    ... alimentos con calorías vacías: • Dulces • Postres • Frituras • Helado • Bebidas de frutas • Cereales endulzados • Galletas • Hot dogs • Refrescos/soda o té azucaradas Visite a Su Médico Regularmente — Los Médicos Recomiendan • ...

  2. Euroliit jagab kirjanduspreemiaid

    Index Scriptorium Estoniae

    2009-01-01

    Euroopa Komisjon kuulutas välja esimesed Euroopa kirjanduspreemia laureaadid: Paulus Hochgatterer (Austria), Mila Pavicevic (Horvaatia), Emmanuelle Pagano (Prantsusmaa), Szécsi Noémi (Ungari), Karen Gillece (Iirimaa), Daniele Del Giudice (Itaalia), Laura Sintija Černiauskaitė (Leedu), Carl Frode Tiller (Norra), Jacek Dukaj (Poola), Dulce Maria Cardos (Portugal), Pavol Rankov (Slovakkia), Helena Henschen (Rootsi)

  3. [Acceptance of handmade products containing nuts and fructooligosaccharides].

    Science.gov (United States)

    de Freitas Folly, Gilce Andrezza; Neiva da Silva, Ester; Vieira Verner, Fabiana; Dos Santos Silva, Fernanda Cacilda; Pinheiro Volp, Ana Carolina

    2013-01-01

    Introducción: Los prebióticos y alimentos con propiedades funcionales proporcionan beneficios para la salud de los consumidores a través de la prevención de muchas enfermedades. Objetivo: Verificar la aceptación de productos artesanales (chocolate en barra, dulce de soja y pan dulce) formulados con nueces (linaza, maní y nueces de Brasil) y, o fructooligosacáridos (FOS). Métodos: Cuatro muestras de cada producto fueron preparados con adición de diferentes concentraciones de nueces y FOS. La evaluación sensorial se realizó mediante una muestra de 373 consumidores, con 126, 121 y 126 probadores para muestras de chocolate en barra, dulce de soja y pan dulce, respectivamente, utilizándose la escala hedónica de nueve puntos. Los resultados fueron sometidos a Análisis de Varianza (ANOVA) y el test de Tukey. Resultados y Discusión: Observándose las medias de los juzgamientos, se infiere que las muestras con mayor aceptación han sido de pan dulce con nueces de Brasil y, o FOS. Sin embargo, todas las muestras son buenas alternativas de mercado y se lo mostró un promedio de entre 6 y 9 puntos, más un aumento de ácidos grasos omega 3 y 6, proteínas, fibras, vitaminas, antioxidantes y minerales, así como fitoquímicos, los cuales desempeñan un papel importante en la promoción de la salud. Conclusión: Los productos artesanales formulados con oleaginosas y, o FOS tuvieron una buena aceptabilidad y pueden mejorar los hábitos alimentarios de los consumidores. Pero para probar la funcionalidad de estos productos, se necesitan nuevos estudios.

  4. Estudo das propriedades reológicas e sensoriais após reconstituição dos mingaus desidratados de arroz e soja Study of rheological and sensory properties after reconstitution of dehydrated rice-soybean porridges

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin H. WANG

    2000-04-01

    Full Text Available Com o objetivo de obter-se um mingau desidratado de arroz e soja que apresentasse boas propriedades reológicas e sensoriais ao serem reconstituídos, foram misturados grãos de arroz e soja nas proporções de 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 e 50:50%, respectivamente. O processo utilizado para sua obtenção envolveu as seguintes etapas: decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja, bem como secagem por atomização. Os mingaus desidratados obtidos foram reconstituídos em água, na proporção de 1:9 de mistura:água, e posteriormente verificadas suas composições, atividade do inibidor de tripsina e propriedades reológicas. Com exceção do controle (0% de soja, os demais mingaus reconstituídos foram submetidos às avaliações sensoriais de aparência, consistência e sabor. Os resultados obtidos indicaram que todos os mingaus desidratados reconstituídos contendo de 0 a 50% de soja, apresentaram comportamento pseudoplástico. Os mingaus contendo 20, 30, 40 e 50% de soja mostraram a melhor consistência, sendo que somente aqueles com 30, 40 e 50% de soja apresentaram melhores aparência e sabor. Estes mingaus reconstituídos foram formulados com 6% de açúcar, 0,2% de sal e 0,6% de aromatizante (baunilha ou coco, e submetidos ao teste massal de preferência. O teste de preferência indicou que os mingaus reconstituídos e formulados contendo 40 e 50% de soja, aromatizados com baunilha foram os mais preferidos, e quando aromatizados com coco, apenas o de 40% de soja foi o mais preferido. Não foi verificada atividade do inibidor de tripsina nos mingaus desidratados estudados.With the purpose of obtaining dehydrated rice-soybean porridges with good rheological and sensory properties when reconstituted, rice and soybean were mixed using the following proportions (w/w: 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40 and 50:50%, respectively. The process steps included: soybean seeds dehulling

  5. Mingau de arroz e soja pronto para consumo Rice-soybean porridge ready for use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sin Huei Wang

    1999-05-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar um mingau pronto para consumo com boas características sensoriais e estabilidade coloidal aparente, foi preparada uma mistura de arroz e soja em diferentes proporções, considerando as seguintes etapas de processamento: decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja. Os mingaus formulados foram avaliados sensorialmente e analisados quanto à composição centesimal, mineral e índice de separação. Os mingaus formulados com 80:20, 70:30 e 60:40% de arroz:soja foram os de melhor aparência, sabor e textura. Entretanto, quando os mesmos foram aromatizados com baunilha, os mingaus com 30 e 40% de soja foram os preferidos, e quando com coco, apenas o mingau com 40% de soja foi o preferido pela equipe massal de provadores. Esses mingaus formulados apresentam excelente estabilidade coloidal aparente e boa composição em minerais.A porridge ready for use with good sensory characteristics and apparent colloidal stability was investigated, using different proportions of rice and soybeans and following manufacture steps: soybean dehulling, blanching, desintegration and homogenization of rice and soybeans. The formulated porridges were subjected to sensory analysis and evaluated regarding their chemical centesimal composition, mineral content and separation index. The porridges containing 80:20, 70:30 and 60:40% rice:soybean had better appearance, flavor and texture. However, when flavored with vanilla, the porridges with 30 and 40% soybeans were more appreciated, and when flavored with coconut, only the porridge with 40% soybeans was the most appreciated by the consumer-type panelists. The above mentioned porridges presented excellent apparent colloidal stability and good mineral composition.

  6. The Valle de Parras and phylloxera disaster, 1870-1910. Genesis and concolidation of a winery in times of crisis El Valle de Parras y el desastre de la filoxera, 1870-1910. Génesis y consolidación de una empresa vitivinícola en tiempos de crisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Antonio Corona Páez

    2009-01-01

    Full Text Available Throughout the independent era, one of the main trades of the village and city of Parras, in Mexico, was that of production of wines, spirits and liquors. During the last third of the nineteenth century, the national demand for alcoholic beverages increased, augmenting Parras' economical importance. Several harvesters embarked on modernizing processes, and among them the Madero family stood out. However, upon attempting to diversify the varieties of vitis vinifera, they brought the filoxera to the Valley. The centuries-old Parras varieties were destroyed by the pest, and the technique of grafting had to be introduced. Thanks to their opulence and strategic position in political and business networks, the Maderos managed to overcome the crisis and allowed one of the most ancient wine-producing enterprises in Mexico to remain productive. The present study does not aim to become a treaty on the problem of filoxera on a national scale, it has a purely regional scope, of the time in which Parras was the main producer of grape wine and spirits in mexicoDurante la era independiente, uno de los principales rubros de la economía de la villa y ciudad de Parras, en México, fue la producción de vinos, aguardientes y licores. Durante el último tercio del siglo XIX, la demanda nacional de bebidas alcohólicas creció, aumentando así la importancia económica de Parras. Diversos cosecheros iniciaron procesos modernizadores, y entre ellos destacó la familia Madero. Pero al intentar diversificar las variedades de vitis vinífera, introdujeron al Valle de Parras la filoxera. Las centenarias variedades parrenses fueron destruidas por la plaga, y hubo que introducir la técnica del injerto. Gracias a su opulencia y a su estratégica inserción en redes empresariales y políticas, los Madero lograron sortear la crisis y mantener productiva una de las empresas vitivinícolas más antiguas de México. El presente estudio no tiene por objetivo hacer un tratado

  7. Protective effect of soybean oil- or fish oil-rich diets on allergic airway inflammation

    OpenAIRE

    Silveira, Vera

    2016-01-01

    Roberta Araujo Navarro-Xavier,1 Karina Vieira de Barros,1 Iracema Senna de Andrade,1 Zaira Palomino,2 Dulce Elena Casarini,2 Vera Lucia Flor Silveira3 1Departamento de Fisiologia, 2Departamento de Medicina, 3Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, São Paulo, Brazil Background: The increased prevalence of asthma and allergic diseases in westernized societies has been associated with increased intake of diets r...

  8. Datos químico-oceanográficos de la Ría de Pontevedra en invierno. Parte I

    OpenAIRE

    González-Quijano-Mosteiro, A. (Amelia); Iglesias-Gil-de-Bernabé, M.L. (María Luisa); González, J. J.

    1989-01-01

    Se presentan datos de salinidad, fracción de agua dulce, temperatura, densidad, estabilidad, oxígeno disuelto, porcentaje de saturación de oxígeno, consumo aparente de oxígeno y de nutrientes (nitritos, nitratos y fosfatos) de la Ría de Pontevedra, correspondientes al invierno de 1980. Se efectúa un avance de interpretación simplista de los resultados.

  9. Nuevos registros del parásito Probopyrus pacificensis (Isopoda: Bopyridae en el sur de Nayarit y norte de Jalisco, México New records of the parasite Probopyrus pacificensis (Isopoda: Bopyridae in southern Nayarit and northern Jalisco, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Ocaña-Luna

    2009-04-01

    Full Text Available Se presentan nuevos registros de Probopyrus pacificensis en el arroyo San Francisco, sur de Nayarit y en el arroyo Palo María, norte de Jalisco en el Pacífico mexicano, parasitando a camarones de agua dulce de la especie Macrobrachium tenellum.New observations of Probopyrus pacificensis were recorded in Arroyo San Francisco, southern Nayarit, and Arroyo Palo María, northern Jalisco, in the Mexican Pacific, infesting the freshwater shrimp Macrobrachium tenellum.

  10. Aspectos biológicos y ecológicos de Mytilopsis sallei (Recluz, 1849) (Bivalvia: Dreissenidae) en bancos de ostra de la Ciénaga Grande de Santa Marta, Caribe colombiano

    OpenAIRE

    Puyana, Mónica

    1995-01-01

    Mytilopsis sallei es una especie que se encuentra ampliamente distribuida sobre sustratos duros en la Ciénaga Grande de Santa Marta, siendo particularmente abundante sobre bancos de ostra de mangle (Crassostrea rhizophorae), donde alcanza densidades de hasta 5000 indiv/m2. Aunque posee una amplia tolerancia a variaciones en la salinidad y temperatura, prefiere aquellos lugares donde la afluencia de aguas dulces es constante. Puede además tolerar aguas turbias con un alto contenido de sediment...

  11. Guzmán Escobar, Brenda. 2013. De los conflictos locales a la guerra civil. Tolima a finales del siglo XIX Bogotá: Academia colombiana de historia ISBN: 9789589576502

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Sebastián Bonilla Ayala

    2015-07-01

    Full Text Available A partir de los nuevos estudios de cultura políticas y tomando como ejemplo La Guerra de los Mil Días, Brenda Escobar le imprime un nuevo enfoque al estudio de los conflictos socio-políticos en Colombia. Con un estilo que sobrepasa y crítica posiciones de anteriores textos que pueden considerarse clásicos -la historiografía sobre la oposición liberales y conservadores, que gira en torno a que el compromiso político definía las acciones de los colombianos-, el aporte principal de la autora inicia desde la opción metodológica de concentrarse en el caso específico del Departamento del Tolima y la reconstrucción de los posibles orígenes de la guerra, indagando más allá de lo político, aspectos socio-económicos en torno a la tenencia de la tierra, la venta de ejidos, la lucha por el control del aguardiente y la fundación y control de los poblados. El libro como tal es fruto de la tesis doctoral de la autora, presentada en el año 2010 en la Universidad Ludwig-Maximilians (Alemania. La Academia Colombiana de Historia decidió editarle el texto en el 2013 y permitir a los interesados tener acceso a este importante trabajo.

  12. Estrategias de mercado en la industria vitivinícola del noroeste de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón Antonio Armenta Cejudo

    2004-01-01

    Full Text Available La cadena productiva de uva industrial desde finales de los años noventa, se encuentra inmersa en una crisis de sobreproducción que repercute en bajos precios para las materias primas y productos finales. Para hacer frente a los bajos precios, la industria está poniendo en práctica diversas estrategias centradas en la calidad, la eficiencia y la integración hacia atrás y hacia delante, lo que le está permitiendo ser más competitiva ante la fuerte competencia internacional. Tanto la industria del vino en Baja California como la del aguardiente, el concentrado y la uva pasa en Sonora, se han visto afectadas por la apertura de los mercados. De los diferentes eslabones que componen la cadena productiva son los productores agrícolas los que más han resentido la entrada de productos del exterior. Para analizar la problemática de mercado que enfrenta la industria vitivinícola, se utilizaron las herramientas teórico-metodológicas que plantea la teoría de la organización industrial o economía industrial, y se centró el análisis en las estrategias de mercado que ponen en práctica las empresas.

  13. Resistencia a la presión de grupo y consumo de alcohol en 50 jóvenes universitarios entre los 16 y 22 años de la Universidad de San Buenaventura Medellín, extensión Ibagué

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Alonso Andrade Salazar

    2014-01-01

    Full Text Available El presente estudio tiene como objetivo describir la correlación entre la presión del grupo y el consumo de alcohol en 50 jóvenes universitarios entre los 16 y 22 años estudiantes de la Universidad San Buenaventura Medellín extensión Ibagué en convenio con la Fundación Universitaria San Martín, para lo cual se aplicó el cuestionario de resistencia a la presión de grupo y consumo de alcohol (CRPG el cual divide la presión de grupo bajo tres componentes: presión de grupo directa, presión de grupo indirecta y nivel de presión percibido. De acuerdo a los hallazgos se encontró que hombres y mujeres presentan puntajes altos (84% en la resistencia ante la presión de grupo aun cuando evidencian un consumo elevado de alcohol (80% y de no consumo (20%. La frecuencia de consumo en ambos es moderado (60% y las bebidas que prevalecen son: la cerveza (42%, el aguardiente (21% y el ron (16%.

  14. El alcohol de melaza. Análisis sobre el desarrollo y consolidación de una actividad ‘derivada’ de la agroindustria azucarera tucumana (1880-1910

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Moyano

    2014-03-01

    Full Text Available La modernización de la industria azucarera tucumana en el último cuarto del siglo XIX, no solo permitió el in-cremento de la producción y calidad del azúcar para atender la demanda doméstica. Acompañando este proceso,los empresarios instalaron destilerías de alcohol anexas a sus ingenios, elaborados a partir de los residuos de lafabricación del azúcar. Sin embargo, en el litoral ya había sentado sus bases una moderna industria de alcohol degranos, representando un fuerte escollo para posicionar en condiciones favorables los alcoholes de melaza en elmercado interno. En el presente trabajo expondremos sucintamente el desplazamiento de la tradicional produc-ción de aguardiente desarrollada en unidades preindustriales a manos de las destilerías anexas a los ingenios azu-careros, a partir de la década de 1880. Seguidamente, analizaremos el impacto que significó para esta industria laimplementación del régimen de impuestos internos en Argentina, en 1891, y sus sucesivos incrementos hasta1899. Por último, examinaremos la disputa entablada entre las destilerías de melaza y de granos por lograr posi-ciones en el mercado, hasta el definitivo “triunfo” del alcohol de melaza, en los inicios del siglo XX.

  15. Embriaguez y hacienda pública en Guatemala, 1840-1865: entre la moral decimonónica y los ingresos fiscales / Drunkenness and public finances in Guatemala, 1840-1865: between the nineteenth-century morals and tax revenues

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leticia González Sandoval

    2014-12-01

    Full Text Available En los años 1840-1865, el abordaje gubernamental del consumo de bebidas embriagantes transitó desde una perspectiva en que predominaba la visión de la moral pública, escandalizada por los excesos en la embriaguez, hacia otra en la que se impuso la necesidad de maximizar los ingresos fiscales derivados de la fabricación y venta de aguardiente y chicha. Este giro tiene como telón de fondo el tránsito del monopolio estatal de ambas bebidas al ámbito privado y la defensa que los pueblos de indios hicieron de su consumo, en un momento de transición social y económica hacia el Estado agroexportador cafetalero.Between the years 1840-1865, the Guatemalan Government approach concerning the consumption of alcoholic beverages changed from a perspective in which public morality was predominant to one in which the need of maximizing tax revenues from the manufacture and sale of hard liquor and chicha prevailed over. This shift has as background the change from the State monopoly to the private monopoly and the defense that indigenous towns made of the alcoholic beverages consumption, at a time of social and economic transition to the coffee-producing State.

  16. EFECTO DE LA DISPERSIÓN DE POLEN EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MAíZ, EN TEXCOCO, MÉXICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Ortiz-Torres

    2010-01-01

    Full Text Available Con la finalidad de conocer cómo se dispersa el polen de maíz en un lote de producción de semillas con problemas de aislamiento y sus implicaciones en la calidad genética, se condujo un experimento en un lote de 189 por 42,5 m en el ciclo primaveraverano de 1992 en Texcoco, México. Se establecieron tres poblaciones de maíz contrastantes en la composición del endospermo: dos de tipo normal y una de tipo dulce. Las variedades de tipo normal estuvieron colocadas en tres surcos rodeando a la variedad dulce. Se evaluó la altura de planta y mazorca, floración femenina y masculina; además, el porcentaje de grano con endospermo normal, como indicativo del cruzamiento ocurrido en la variedad de endospermo dulce. Las condiciones que facilitaron el cruzamiento con las variedades de endospermo normal fueron la inexistencia de aislamiento por distancia y coincidencia de las floraciones. La dispersión de polen y subsecuente contaminación dentro del lote siguió una distribución normal; existieron variaciones en los niveles y distancias de contaminación debidas a la dirección de los vientos y en el vigor de las plantas contaminantes. La menor contaminación fue 1% que se presentó en el centro del lote. La ecuación de superficie de respuesta obtenida estimó que con 25 surcos borderos es posible obtener una calidad de semilla sin contaminación.

  17. Requerimiento de nitrógeno en la producción de Stevia rebaudiana Bertoni en hidroponía e invernadero.

    OpenAIRE

    Salgado Cordero, Luz Eréndira

    2014-01-01

    La Stevia rebaudiana, también llamada hierba dulce o Ka’a-He’e, es una herbácea semiperenne de la flora paraguaya perteneciente a la familia Asteraceae. La estevia es empleada por la industria alimentaria y farmacéutica debido a compuestos glucósidos que se obtienen a partir de la hoja, los cuales tienen un poder edulcorante hasta 250 a 300 veces mayor a la de la sacarosa. La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes niveles de nitrato sobre la produ...

  18. Aproximación genómica al estudio de la abscisión de frutos cítricos: análisis transcriptómico de la zona de abscisión C

    OpenAIRE

    MERELO CREMADES, PAZ

    2011-01-01

    Determinar los cambios que se producen a nivel anatómico, transcripcional y bioquímico durante el desarrollo del proceso de abscisión en los frutos cítricos. La primera aproximación ha consistido en la caracterización anatómica de la zona de abscisión C del fruto (ZAC) durante el proceso de abscisión en dos variedades de naranjo dulce del grupo Navel bajo tratamientos in vitro con etileno y ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico. El estudio anatómico de la ZAC mediante el empleo de difer...

  19. Niveles de Hidroperóxidos y Metahemoglobina como biomarcadores de efecto de una exposición prolongada a MC-LR

    OpenAIRE

    Sedan, Daniela; Rosso, Lorena; Giannuzzi, Leda; Andrinolo, Darío

    2012-01-01

    Introducción: La exposición prolongada a toxinas cyanobacterianas, como las Microcystinas, presentes en cuerpos de agua dulce o en agua potable es un problema sanitario-ambiental importante. Los daños causados por la hepatotoxina Microcystina- LR (MC-LR) han sido extensamente descriptos en animales, pero hasta el momento no se han encontrado biomarcadores específicos. Debido a la dificultad en detectar Microystinas en sangre u orina, el objetivo de este trabajo fue la búsqueda de marcadores c...

  20. LA COLECCIÓN NACIONAL DEL PHYLUM PORIFERA GERARDO GREEN

    OpenAIRE

    Patricia Gómez

    2009-01-01

    Se presenta la importancia y el estado actual de la Colección Nacional del Phylum Porifera Gerardo Green, cuyo acervo alberga a los animales más primitivos de los metazoarios. Es la colección más completa y de mayor diversidad del país, al contener ejemplares provenientes de las costas de todos los estados que presentan litorales marinos y salobres y de algunos cuerpos de agua dulce. Las colecciones científicas son una herramienta básica para la investigación, no sólo proveen de la biodiversi...

  1. Protective effect of soybean oil- or fish oil-rich diets on allergic airway inflammation

    OpenAIRE

    Navarro-Xavier RA; Barros KV; Andrade IS; Palomino Z; Casarini, DE; Flor Silveira VL

    2016-01-01

    Roberta Araujo Navarro-Xavier,1 Karina Vieira de Barros,1 Iracema Senna de Andrade,1 Zaira Palomino,2 Dulce Elena Casarini,2 Vera Lucia Flor Silveira3 1Departamento de Fisiologia, 2Departamento de Medicina, 3Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, São Paulo, Brazil Background: The increased prevalence of asthma and allergic diseases in westernized societies has been associated with increased intake of diets rich in n-6 fatty...

  2. Parámetros hemáticos en tres especies de peces (Ictalurus punctatus, Morone saxatilis y Micropterus salmoides) en condiciones de desnutrición

    OpenAIRE

    Francisco Javier Alvarez Mendoza; Elsa María Tamez Cantú; Jesús Montemayor Leal

    2013-01-01

    Se evaluó el efecto de la desnutrición sobre los parámetros hemáticos en tres especies de peces de agua dulce, Ictalurus punctatus, Morone saxatilis y Micropterus salmoides. Los parámetros hemáticos analizados fueron: Microhematocrito (Ht), Hemoglobina (Hb), Proteína Total del Plasma (PTP), y Recuento diferencial de leucocitos. Además se analizó el comportamiento del polígono de frecuencia de la longitud mayor de los eritrocitos. Se consideraron dos niveles de desnutrición: moderada (15 dí...

  3. Intoxicación por cobre : Efectos sobre la composición lipídica y el sistema de defensa antioxidante

    OpenAIRE

    Arnal, Nathalie

    2010-01-01

    El Cu es un metal de transición ampliamente usado en la industria para la manufactura de muchos productos tales como amalgamas con diversas aplicaciones, agroquímicos (especialmente fungicidas y micostáticos), esmaltes y pigmentos, reactivos para curtiembre, alguicidas de uso profuso en cuerpos de agua dulce, prótesis médicoquirúrgicas y dispositivos intrauterinos (DIU), entre otros. Por este motivo, no es sorprendente que el hombre contamine el medio ambiente con progresivas cantidades de co...

  4. El Acuífero Guaraní: un gran reservorio en la mira mundial

    OpenAIRE

    Graf Rey, Marcia

    2007-01-01

    El principal problema en torno al agua se debe a que nos encontramos frente a un recurso que antes era considerado infinito y/o renovable en el caso de ser necesario y hoy esas consideraciones han cambiado. El agua es un recurso que se encuentra en el planeta en gran cantidad, pero lo cierto es que en su mayor parte no es apta para el consumo humano. La mayor parte es agua salada y el agua dulce presenta una situación crítica. Hoy día, y desde hace ya varios años, el mundo afronta la escasez ...

  5. Estudio de las pautas alimentarias para la introducción de alimentos complementarios y su diversidad a través de la incorporación a la dieta familiar

    OpenAIRE

    R. Ivone Martínez Vázquez; Gerardo A Alvarado Ruiz; María del Carmen Sánchez Pérez; Luis A. Blanco Loyola; María Magdalena Sánchez Jesús; Jorge U. Blázquez Martínez; Silvia Méndez Celayo

    2010-01-01

    Antecedentes: en México, la incorporación del niño a la dieta familiar implica un aumento en el consumo de dulces, frituras, refrescos, etc., lo que favorece la adquisición de patrones de desnutrición y obesidad que pueden ser el origen de enfermedades crónicas no trasmisibles. Objetivo: conocer las pautas y diversificación de la alimentación complementaria durante la incorporación del lactante y el preescolar a la dieta familiar. Participantes y método: en junio de 2007 se levantó una encues...

  6. Propuesta metodológica de aplicación sectorial de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para la evaluación ambiental de la edificación en España

    OpenAIRE

    Rivela Carballal, Beatriz

    2012-01-01

    La aplicación de criterios de sostenibilidad ha de entenderse como el procedimiento esencial para la necesaria reconversión del sector de la construcción, que movilizando el 10% de la economía mundial, representa más de la tercera parte del consumo mundial de recursos, en torno al 30-40% del consumo energético y emisiones de gases de efecto invernadero, 30-40% de la generación de residuos y el 12% de todo el gasto en agua dulce del planeta. La presente investigación se enmarca en una estrateg...

  7. El agua como fuente de conflictos: un estudio de la cuenca del Río de la Plata

    OpenAIRE

    Gorayeb Vitoriano, Pedro Henrique

    2008-01-01

    Ese proyecto fin de carrera busca analizar, en el marco de la sostenibilidad, causas de los posibles conflictos relativos al control, a la utilización, y a la preservación de los recursos hídricos de la cuenca del Río de la Plata, ubicada en Suramérica. Antes de un análisis de los conflictos específicos de la cuenca, hay que estudiar la situación del agua dulce y los problemas medioambientales en el mundo, de modo a comprender el panorama global que los involucra.

  8. Informe preliminar sobre un hallazgo de restos humanos en urna

    OpenAIRE

    Drube, Hilton; Salceda, Susana Alicia

    2003-01-01

    El objetivo de este trabajo consiste en el análisis de un conjunto esqueletal originariamente depositado en un ceramio con fines mortuorios. La vasija funeraria yacía superficialmente en adyacencias de un camino vecinal próximo a un antiguo afluente del río Dulce, en la región central de la provincia de Santiago del Estero. Toda el área inmediata a la zona del hallazgo conforma sitios de ocupación prehispánica, caracterizados por la presencia de cerámica Sunchituyoj. A pesar del estado sumame...

  9. Influencia de la gestión del acuífero sobre los humedales del manto eólico de Doñana

    OpenAIRE

    Manzano Arellano, María del Sol; Custodio Gimena, Emilio; Higueras, H.; Puig Vidal, Rita; Soler, A.

    2009-01-01

    Doñana es conocida sobre todo por las marismas, pero sobre el manto eólico litoral que cubre buena parte del área occidental de la zona existen cientos de pequeños y medianos humedales (lagunas, arroyos y criptohumedales) de agua dulce que generan una gran variedad de ecosistemas. La mayor parte de ellos están vinculados al acuífero de arenas, y su hidrología e hidroquímica de penden de la posición particular de cada uno respecto a la red regional de flujo de agua subterránea. El bombeo inten...

  10. El humedal del puerto de Arse-Saguntum. Estudio geomorfológico y sedimentológico

    OpenAIRE

    Carmen Aranegui Gascó; José Miguel Ruiz Pérez; Pilar Carmona González

    2005-01-01

    Teniendo en cuenta los resultados de excavaciones terrestres y subacuáticas, el presente artículo aporta documentación sobre los humedales próximos al puerto ibero-romano de Sagunt (Valencia). Análisis geomorfológicos y sedimentológicos, un levantamiento fotogramétrico y el estudio de la dinámica hidrológica del lugar, contribuyen a restituir el paleopaisaje del puerto histórico situado sobre una restinga bien articulada con el oppidum, cerca de un manantial de agua dulce y en un sector prote...

  11. Los humedales costeros del sur de Alicante: perspectiva evolutiva

    OpenAIRE

    Marco Molina, Juan Antonio

    2005-01-01

    Las zonas húmedas son, probablemente, el medio que más ha llamado la atención en las estrategias de protección y conservación, digamos, de la naturaleza. Ecótopos en los que, a partir del Convenio de Ramsar, celebrado en 1971, y ratificado cuatro años más tarde por España, se incluyen, según reza el primer artículo de dicho convenio “...pantanos, fangales, turberas de aguas naturales o artificiales, permanentes o temporales donde el agua está estancada o corriente, dulce o salobre, o salada,...

  12. La topografía y el hidroperíodo: dos factores que condicionan la restauración de los humedales costeros

    OpenAIRE

    Francisco Flores Verdugo; Patricia Moreno Casasola; Claudia Maricusa Agraz Hernàndez; Hugo López Rosas; Daniel Benítez Pardo; Ana Cecilia Travieso Bello

    2007-01-01

    Resumen: Los humedales costeros conjuntan numerosas comunidades que se establecen a lo largo de gradientes topográficos, donde variaciones en salinidad e inundación resultan en composiciones y dinámicas distintas. Un ejemplo es el perfil topográfico de los humedales de la Laguna La Mancha, Veracruz. La temporalidad y la intensidad de mareas y de flujos de agua dulce (escurrimientos o afloramiento del manto freático) determinan el hidroperíodo, definiendo las condiciones de salinidad y de oxid...

  13. Compatibilidad sexual entre dos tipos de Hylocerus (Cactaceae)

    OpenAIRE

    Roberta Castillo M.; Manuel Livera M.; Alicia E. Brechú F.; Judith Márquez-Guzmán

    2003-01-01

    Dos de los tipos de pitahaya mas cultivados en la Península de Yucatán, México, difieren principalmente por el color de su cáscara, el primero es de color rojo (Uqroo1), perteneciente a Hylocereus undatus, mientras que en el segundo es color amarillo claro (Uqroo2), hasta el momento también identificado como H. undatus; este último es mas dulce. En ambos tipos de pitahayas, se realizaron autopolinizaciones y polinizaciones cruzadas directas y recíprocas, con el propósito de evaluar el efecto ...

  14. Libro rojo de los invertebrados marinos de Colombia.

    OpenAIRE

    2002-01-01

    La fauna de invertebrados marinos continúa recibiendo menos atención que la de los terrestres y de agua dulce, como un reflejo de sus amplios Rangel 1995, Chaves y Arango 1998). En el mar Caribe, el país cuenta con 1600 km de costa y en el océano Pacífico con 1300 km, en donde se encuentra una gran diversidad de ecosistemas marinos y costeros como los arrecifes coralinos, manglares y bosques de transición, sistemas de playas y acantilados, estuarios, deltas y lagunas costeras, lechos de pasto...

  15. Evaluación de la densidad y alimentación en el desempeño reproductivo del pirarucu arapaima gigas en cautiverio

    OpenAIRE

    Franco Rojas, Hugo Hernán

    2011-01-01

    Arapaima gigas, nativo de la cuenca amazónica es uno de los peces de agua dulce de mayor tamaño del mundo, es llamado Paiche en Perú y Pirarucú en Brasil y Colombia. Para reducir la sobrepesca ejercida sobre el Pirarucú se han desarrollado protocolos para su producción en cautiverio y la reproducción de esta especie ha sido reportada en condiciones controladas. Los reportes existentes en la literatura sobre el manejo de reproductores para la obtención de crías producidas en cautiverio no son ...

  16. PECES DEL RÍO TOMO, CUENCA DEL ORINOCO, COLOMBIA

    OpenAIRE

    Maldonado-Ocampo, Javier Alejandro; Lugo, Miryan; Bogotá-Gregory, Juan David; Lasso, Carlos A.; Usma , José Saulo; Vasquez, Lucena; Provenzano Rizzi, Francisco; Taphorn, Donald C.

    2006-01-01

    La región Neotropical posee la fauna más rica en especies de peces dulceacuícolas en el mundo. Algunas estimaciones consideran que ésta puede alcanzar las 8000 especies, lo cual representa cerca del 25% de toda la diversidad de peces, incluyendo las formas marinas y de agua dulce.La cuenca del río Orinoco es compartida por Venezuela y Colombia y posee 1,080,000 km2, de los cuales 643,000 corresponden a Venezuela (70,5% de su superficie) y 437,000 a Colombia (20,2% de su superfi...

  17. Polen y esporas de la Formación Navidad, Neógeno de Chile Pollen and spores of the Navidad Formation, Neogene from Chile

    OpenAIRE

    VIVIANA BARREDA; ALFONSO ENCINAS; LUIS FELIPE HINOJOSA

    2011-01-01

    El análisis palinológico de la Formación Navidad en afloramientos de la Cordillera de la Costa, Chile central, brindó asociaciones dominadas por leños, cutículas, algas de agua dulce, esporas y granos de polen (elementos de origen continental) con muy escasa participación de quistes de dinoflagelados, acritarcos y cubiertas internas de foraminíferos arenáceos (componentes marinos) indicando que estas asociaciones se habrían acumulado en un ambiente marino. Las asociaciones de polen y esporas ...

  18. Proteínas de estrés en Lemna gibba (Lemnaceae) expuesta al boro

    OpenAIRE

    Mayra Sánchez Villavicencio; Humberto González Márquez; María Guadalupe Miranda Arce

    2012-01-01

    Lemna gibba Linneo, es una planta vascular acuática que vive en ambientes de agua dulce. Esta planta ha sido reco- mendada para estudios de contaminación debido a su crecimiento exponencial, a su pequeño tamaño que la hace de fácil manejo en el laboratorio, así como por su resistencia a la exposición de contaminantes. El boro es un micronu- triente esencial para las plantas, sin embargo, en concentraciones elevadas puede limitar su crecimiento y alterar su metabolismo. El presente estudio des...

  19. Tecnología RIE para el fraccionamiento de aminoácidos

    OpenAIRE

    Horta Ronda, Ana Isabel

    2006-01-01

    En este trabajo se ha estudiado el fraccionamiento y concentración de ácido aspártico y α-fenilglicina como aminoácidos modelo, elegidos ambos por su elevado consumo industrial. En concreto, el ácido aspártico se utiliza como materia prima junto con el aminoácido α-fenilalanina para la síntesis de aspartamo, edulcorante artificial 200 veces más dulce que la sacarosa, en la preparación de medios de cultivo, en detergentes, fungicidas, germicidas y está presente con el aminoácido fenilglicina e...

  20. Comportamiento de la variedad de cerezo 'Sunburst' sobre distintos patrones

    OpenAIRE

    Moreno Sánchez, María Ángeles; Aparicio Ostáriz, Jesús; Pérez, Julio; Betrán Aso, Jesús Ángel

    2000-01-01

    Los patrones más utilizados para cerezo han sido, y continúan siendo, los francos yio selecciones clonales de cerezo dulce (Prunus avium) y Santa Lucía (P. mahaleb). Sin embargo, el exceso de vigor que inducen los patrones P. avium y la mala adaptación de los P. mahaleb a suelos pesados y condiciones de regadío, ha motivado la utilización de otras especies e híbridos interespecíficos como patrones para cerezo.

  1. Consumo de productos alimenticios dietéticos en niños diabéticos y obesos.

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    Borrello, Carolina

    2009-01-01

    Los seres humanos nacen con la preferencia hacia el sabor dulce y en ciertas ocasiones es necesario limitar el consumo de azúcares como en el control de peso, en prevención de caries o en personas diabéticas, para estos casos la industria ofrece una variedad de edulcorantes y productos dietéticos endulzados con ellos. Las tendencias actuales en la alimentación, llevan al hombre a un mayor consumo de alimentos concentrados en azúcares refinados y grasas, siendo la obesidad, c...

  2. Factores de riesgo asociados a infecciones posquirúrgicas de terceros molares en pacientes de 16 a 65 años de edad que acuden a la Clínica Docente-Asistencial de Cirugía Bucal de la Facultad de Odontología, UNAM /

    OpenAIRE

    Gutiérrez Valdez, Dulce Haydeé

    2011-01-01

     tesis que para obtener el grado de Doctor en Ciencias Médicas Odontológicas y de la Salud, presenta Dulce Haydeé Gutiérrez Valdez ; asesor María del Carmen Martínez García, Raúl Díaz Pérez. 72 páginas : ilustraciones. Doctorado en Ciencias Médicas Odontológicas y de la Salud UNAM, Facultad de Medicina, 2011

  3. Hibiscus sabdariffa L., roselle calyx, from ethnobotany to pharmacology

    OpenAIRE

    Carvajal-Zarrabal, Octavio

    2012-01-01

    Octavio Carvajal-Zarrabal1, Dulce María Barradas-Dermitz2, Zaida Orta-Flores2, Patricia Margaret Hayward-Jones1, Cirilo Nolasco-Hipólito3, M Guadalupe Aguilar-Uscanga2, Anilú Miranda-Medina2, Kopli Bin Bujang31University of Veracruz, Veracruz, Mexico; 2Veracruz Institute of Technology, Veracruz, Mexico; 3University of Malaysia Sarawak, Kuching, MalaysiaAbstract: Using MEDLINE and SCOPUS databases, a review of the literature from the pioneering study of 1991 un...

  4. Preferencias de consumo por productos derivados del cocotero en la Península de Yucatán, México

    OpenAIRE

    Nelda Guadalupe Uzcanga Pérez; Dena María Jesús Camarena Gómez; Matilde Cortazar Ríos; Rubén Darío Góngora Pérez

    2015-01-01

    El cocotero Cocos nucifera es originario de Asia y constituye uno de los cultivos más emblemáticos de los trópicos. Su importancia ha impulsado el desarrollo de diversas industrias como: fibra y sustratos, embotelladoras, aceiteras, procesadoras, dulces, madera, entre otros. En México el cultivo comercial de cocotero tiene más de cien años y durante décadas fue motor de la economía de las regiones costeras tanto del Pacífico (Guerrero, Colima, Oaxaca, Michoacán, Sinaloa, Jalisco y Chia...

  5. Sucedáneo del café a partir de algarroba (prosopis alba griseb).

    OpenAIRE

    PROKOPIUK, DANTE BASILIO

    2008-01-01

    Prosopis alba Griseb (algarrobo blanco) es una leguminosa arbórea que crece naturalmente en el Chaco argentino. Los frutos o algarrobas son dulces y tienen un apreciable valor proteico, por ello son utilizadas en la alimentación humana y animal, principalmente secas y molidas o en forma de extractos acuosos. El objetivo de este trabajo de tesis doctoral fue desarrollar un sucedáneo de café a partir de la algarroba de Prosopis alba Griseb. Para ello, se tostaron las algarrobas a seis temperatu...

  6. Herpetofauna en relictos de Bosque Chaqueño de la región de Mar Chiquita, Córdoba

    OpenAIRE

    Briguera, Verónica; Tamburini, Daniela; Kufner, Maura Beatriz; Gavier, Gregorio; Giraudo, Liliana; Torres, Ricardo; Bechara, Verónica

    2006-01-01

    Remanentes significativos de Bosque Chaqueño y de su biodiversidad se encuentran en la Reserva Bañados del Río Dulce y Laguna de Mar Chiquita y su zona de influencia. En dos localidades dentro y fuera de la misma se estudió la herpetofauna en el hábitat chaqueño. La estructura del hábitat se analizó a partir de la cobertura vegetal por estratos y la altura del dosel. La composición y diversidad específicas de la herpetofauna se estudió mediante captura muerta y búsqueda activa. La estructura ...

  7. Presencia de bacterias asociadas a nieve marina en arrecifes influenciados por escorrentía continental del Caribe colombiano: primer acercamiento

    OpenAIRE

    Hernán Alejandro Henao-Castro; Elvira M. Alvarado Ch; Laura C. Rodríguez; Johanna Santamaría

    2015-01-01

    Parte del deterioro de los arrecifes de coral se atribuye al efecto del aporte de agua dulce cargada de nutrientes y sedimentos finos. Estas condiciones favorecen la formación de nieve marina lodosa que transporta gran carga de bacterias que pueden ser patógenos de corales. Por lo anterior, se estudió la presencia de bacterias asociadas a nieve marina lodosa en una zona arrecifal del Caribe colombiano en un gradiente de distancia a la desembocadura del canal del Dique (Cartagena). Por medio d...

  8. Valoración de la calidad biológica de los ríos: claves de identificación para la enseñanza secundaria

    OpenAIRE

    Rueda Sevilla, Juan; López Martínez, Catalina

    2003-01-01

    Siguiendo las directrices da las Naciones Unidas en pro del estudie, conservación y mejora del agua dulce, preponemos una clave da determinación da lea macroinvertebrados acuáticos para valorar la calidad biológica da lea ríos, con espacial atención a lea bioindicadores. Con elle pretendamos disminuir las dificultades existentes en las aulas, y facilitar la realización da proyectos dirigidos al alumnado de enseñanza secundaria.

  9. Detección, dispersión y muestreo en la erradicación del Citrus Tristeza Virus en plantaciones comerciales de cítricos

    OpenAIRE

    Ruiz García, Noé

    2012-01-01

    La dispersión espacio-temporal del Citrus tristeza virus se caracterizó en Tamaulipas de diciembre de 2001 a marzo de 2004, en 11 huertos comerciales de naranja dulce injerta- dos en naranjo agrio. Adicionalmente, se comparó el desempeño de la técnica serológica inmunoimpresión-ELISA con respecto a DAS-ELISA propuesta en la normatividad ofi- cial mexicana de la Campaña Nacional contra CTV. El objetivo fue proporcionar bases epidemiológicas e incorporar criterios de diagnós...

  10. Utilizaci??n secuencial de microalgas en depuraci??n y adsorci??n de Cr(VI)

    OpenAIRE

    Jbari, Nohman

    2012-01-01

    Las microalgas constituyen un conjunto de organismos microsc??picos, que se desarrollan en medios acuosos (marinos o de agua dulce) contienen al menos clorofila "a" y poseen estructuras reproductoras simples. Presentan por lo general un metabolismo fotosint??tico oxig??nico, an??logo al de las plantas superiores. Mediante este metabolismo convierten la energ??a luminosa en energ??a qu??mica, a la vez que utilizan CO2 como fuente de C y liberan O2 . Gracias a la fotos??ntesis, las micr...

  11. Mejoras en el sistema MOIRA para su aplicación a los emplazamientos nucleares fluviales españoles

    OpenAIRE

    Gallego Díaz, Eduardo F.; Iglesias Ferrer, Rafael; Dvorzhak, Alla; Hofman, Dmitry

    2011-01-01

    Entre las posibles secuelas de un accidente nuclear hay que contar con la contaminación radiactiva a medio y largo plazo de los sistemas acuáticos de agua dulce. Frente a ese problema, es fundamental disponer de una evaluación realista del impacto radiológico, ecológico, social y económico de las posibles estrategias de gestión, para poder adoptar las decisiones más convenientes de forma racional. MOIRA es un sistema de ayuda a la decisión desarrollado en el curso de los Programas Marco Europ...

  12. [Seed germination of four tree species from the tropical dry forest of Valle del Cauca, Colombia].

    Science.gov (United States)

    Vargas Figueroa, Jhon Alexander; Duque Palacio, Olga Lucía; Torres González, Alba Marina

    2015-03-01

    The ecological restoration strategies for highly threatened ecosystems such as the tropical dry forest, depend on the knowledge of limiting factors of biological processes for the different species. Some of these include aspects such as germination and seed longevity of typical species present in those forests. In this study, we evaluated the effect of light and temperature on seed germination of two Fabaceae (Samanea saman and Jacaranda caucana) and two Bignoniaceae (Pithecellobium dulce and Tabebuia rosea) species having potential use in restoration, and we analyzed the seed storage behavior of these species for a three months period. To study the light effect, four levels of light quality on seeds were used (photoperiod of 12 hours of white light, darkness and light enriched in red and far-red, both for an hour each day), and we combined them with three levels of alternated temperatures (20/25, 20/30 and 25/30*C-16/8h). For the storage behavior, two levels of seed moisture content particular for each species were used (low: 3.5-6.1% and high: 8.3-13.8%), with three storage temperatures (20, 5 and -20 degrees C) and two storage times (one and three months). The criterion for germination was radicle emergence which was measured in four replicates per treatment, and was expressed as percentage of germination (PG). There were significant differences in germination of Samanea saman and Jacaranda caucana among light and temperature treatments, with the lowest value in darkness treatments, whereas germination of Pithecellobium dulce and Tabebuia rosea did not differ between treatments (PG>90%). The most suitable temperature regime to promote germination in all species was 25/30 degrees C. These four species showed an orthodox seed storage behavior. We concluded that seeds of R dulce, J. caucana and T. rosea did not have an apparent influence of all light conditions tested in their germination response, which might confer advantages in colonization and establishment

  13. Patrón de consumo e ingestas recomendadas de azúcar

    OpenAIRE

    Joan Quiles i Izquierdo

    2013-01-01

    Los azúcares son hidratos de carbono con sabor dulce que proveen energía al organismo. El cerebro adulto utiliza aproximadamente 140 g de glucosa al día, cantidad que puede representar hasta el 50% del total de hidratos de carbono que se consumen. En nuestro país el patrón de consumo de azúcar en alimentos permanece constante, mientras que el consumo de bebidas refrescantes presenta un aumento en los últimos cuatro años. La Encuesta Nacional de Ingesta Dietética de España (ENIDE, 2010-11) est...

  14. El Acuífero Guaraní desde el discurso mediático

    OpenAIRE

    Hasperué, María del Rosario; Peredo, Carolina

    2009-01-01

    La noticia acerca de que el agua potable escasea en los principales centros industrializados del mundo puso en señal de alarma a ciertos países latinoamericanos ricos en este recurso natural vital y estratégico. La advertencia está referida a que ahora el agua dulce brota como factor de controversias geopolíticas y que la puja por su posesión y usufructo podría adoptar distintas modalidades que van desde la privatización hasta los enfrentamientos armados. En ese marco comenzaron los estudios ...

  15. Tratamiento biológico de aguas residuales industriales

    OpenAIRE

    Lobo, Cintia Cecilia

    2014-01-01

    A nivel mundial la disponibilidad de recursos hídricos constituye un tema de gran preocupación. En la Tierra solo el 2.53% del total de agua corresponde a agua dulce y se estima que solo el 15% del total de aguas residuales de América Latina recibe tratamiento. En Argentina la principal fuente de recursos hídricos son las aguas superficiales que representan un 80% del total de disponibilidad de agua; dentro de ellas se destaca la Cuenca del Plata que representa un 34% de la superficie tot...

  16. Reducción de alcoholes superiores mediante fermentación con mutantes de Saccharomyces cerevisiae auxotrofo para aminoácidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xiomara Alvarez

    2005-01-01

    Full Text Available A partir de la cepa Saccharomyces cerevisiae A3, se obtuvieron mediante irradiaciones con luz UV, 3 mutantes auxotrófos para aminoácidos, seleccionándose la cepa XA3-1 auxotrofa para (Leu -1 ILe -1 Val-1 por presentar una baja frecuencia de reversión (10-7 y buen crecimiento en el medio de fermentaciones con mieles. En el estudio comparativo de su comportamiento fermentativo con respecto a la cepa parental, este mutante mostró una velocidad de crecimiento y fermentación significativamente menor, observándose fermentaciones de hasta 164 horas. El análisis por cromatografía gaseosa de los mostos fermentados por el mutante XA3-1 mostró una disminución de más del 10 y 20 % en la concentración de alcoholes isobutílico e isoamílico respectivamente, siendo notorio que no se detectó presencia de propanol, logrando de esta forma una reducción en el contenido de alcoholes superiores totales hasta valores aproximados al 40 %. No se apreciaron afectaciones negativas en cuanto a los niveles de acetato de etilo y acetaldehído, observándose incrementos en la concentración de este último y la acidez con respecto a los reportados para la cepa parental. Estos resultados confirman que el empleo de cepas con mutaciones en los genes que codifican para enzimas claves en la síntesis de aminoácidos específicos puede representar un factor importante para disminuir la formación de alcoholes superiores, requerirmiento que acredita la calidad organoléptica del aguardiente.

  17. Characterization of endophytic bacteria from cucurbit fruits with potential benefits to agriculture in melons (Cucumis melo L.).

    Science.gov (United States)

    Glassner, Hanoch; Zchori-Fein, Einat; Compant, Stéphane; Sessitsch, Angela; Katzir, Nurit; Portnoy, Vitaly; Yaron, Sima

    2015-07-01

    Endophytes are microorganisms that mainly colonize vegetative parts, but are also found in reproductive and disseminating organs, and may have beneficial characteristics. To identify microorganisms associated with the agriculturally important family, Cucurbitaceae, endophytes were initially determined in fruits of Cucumis melo Reticulatus Group 'Dulce' by a cultivation-independent approach based on fluorescence in situ hybridization using double labeling of oligonucleotide probes. Alpha-, Beta-, Gammaproteobacteria, Firmicutes and Actinobacteria were localized inside the fruits. Culturable bacteria were further isolated and identified from fruit tissues of 'Dulce', from fruits of other cultivated and wild-field-grown Cucurbitaceae, and from wild fruits growing under natural conditions. Low densities of culturable bacteria were detected in the investigated fruits, especially in four out of the five wild species, regardless of their growing environment. Substantial differences were observed between the wild and cultivated cucurbit taxa in regard to the number of colonized fruits as well as the type of endophytes. Bacillus was the most dominant genus of endophytes colonizing fruits of Cucurbitaceae. The antagonistic effects of isolated endophytes were assessed against cucurbit disease agents in dual-culture assays. Several bacterial isolates exhibited antagonistic properties against the tested plant pathogens. The identified bacteria may be useful for protecting plants not only in the field, but also for post-harvest. PMID:26183916

  18. Recursos constructivos en un soneto de Góngora

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Senabre, Ricardo

    2005-06-01

    Full Text Available The author discusses the framework upon which Gongora's sonnet «La dulce boca que a gustar convida» is built, by which the poet departs from his model, a sonnet by Torcuato Tasso. Gongora's technique of using dual structures implies a sequence in time, a before and an after, astonishment followed by disappointment, as befits the admonishing aim of this type of composition.

    Las páginas que siguen muestran la armazón constructiva del soneto gongorino «La dulce boca que a gustar convida», por la cual su autor se distancia del soneto de Torquato Tasso, que le ha servido de modelo. Se trata de una técnica basada en estructuras duales que comportan una secuencia temporal, con un antes y un después, una fase de deslumbramiento y el posterior desengaño, como conviene al propósito admonitorio de esta composición.

  19. Modificaciones en las áreas de recarga del acuífero freático en los médanos costeros de San Clemente del Tuyú, provincia de Buenos Aires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvina Carretero

    2010-06-01

    Full Text Available En este trabajo se evalúan los efectos de las modificaciones antrópicas sobre la recarga del acuífero freático en una zona medanosa. El caso de estudio es el área de San Clemente del Tuyú, en el litoral marítimo de la provincia de Buenos Aires, en donde el uso del suelo ha generado modificaciones significativas en el ciclo hidrológico. Se plantearon tres casos de distribución de uso del suelo, se elaboraron mapas isofreáticos para los años 1976, 1987, 2006 y se estimó el volumen de agua dulce disponible al momento de cada relevamiento. Esta información fue integrada a un Sistema de Información Geográfica (SIG. Los resultados obtenidos muestran que existe una relación directa entre la evolución del uso del suelo y la cantidad de agua subterránea almacenada. La zona de médano ha reducido su distribución areal en detrimento de las zonas con urbanización, ese comportamiento se corresponde con la disminución en los volúmenes de agua dulce almacenados para esa área. A modo de conclusión puede expresarse que las modificaciones en el uso del suelo a lo largo del tiempo se reflejan en el comportamiento del acuífero freático. Estudios de detalle recientes demuestran que la urbanización trae aparejada la disminución de las posibilidades de infiltración de los excesos de agua, restringiendo las áreas de recarga natural del acuífero y por consiguiente, las reservas de agua dulce disponibles. Por lo tanto se manifiesta la necesidad de fijar áreas protegidas como reserva y zona de recarga del acuífero con normas de ordenamiento territorial que contemplen la preservación de los mecanismos de recarga natural de las aguas subterráneas.

  20. [OVERWEIGHT AND PHYSICAL ACTIVITY PRACTICE ASSOCIATED WITH EATING BEHAVIOR OF BRAZILIAN COLLEGE STUDENTS].

    Science.gov (United States)

    da Silva Gasparotto, Guilherme; Pereira da Silva, Michael; Miranda Medeiros Cruz, Raphael; de Campos, Wagner

    2015-08-01

    Introducción: la ingestión inadecuada de alimentos puede comprometer la salud cardiovascular de la persona, lo que aumenta las posibilidades de desarrollar una serie de enfermedades. La relación entre la ingesta dietética inadecuada y ciertos factores de riesgo cardiovascular en poblaciones de adultos jóvenes no está clara. Objetivos: el objetivo de este estudio fue investigar la asociación entre los hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios, el exceso de peso corporal, la presión arterial alta y la actividad física regular. Material y métodos: se realizó un estudio de corte transversal analítico en estudiantes de una universidad federal brasileña. Se incluyeron 1.599 estudiantes de entre 18 y 25 años. Se aplicó una encuesta tipo entrevista que incluía variables sociodemográficas y el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ). Posteriormente, se realizó la valoración de la composición corporal (talla, peso, índice de masa corporal (IMC), circunferencia de la cintura (CC)). Los hábitos alimentarios y las conductas de riesgo cardiovascular se evaluaron mediante el cuestionario YRBSS-C (Youth Risk Behavior Surveillance). Resultados: utilizando la prueba de chi-cuadrado, se encontró una asociación entre el consumo excesivo de alcohol, el consumo de frutas y el consumo de ensaladas/ verduras con actividad física regular. También se observó la asociación entre el consumo de dulces y salados, con el IMC y la circunferencia de la cintura alta. La regresión logística mostró asociación entre la ingesta de dulces (odds = 1,34) y salados (odds = 1,39) con el IMC alto. También mostró asociación con la circunferencia de la cintura, el consumo de dulces (odds = 1,33) y salados (odds = 1,74). La AFMV estaba relacionada con el consumo excesivo de alcohol (odds = 1,23), el consumo de frutas (1,46) y el consumo de ensaladas/verduras (odds = 1,49). De este modo, se comprobó la asociación entre la conducta alimentaria de

  1. Dicty_cDB: Contig-U15612-1 [Dicty_cDB

    Lifescience Database Archive (English)

    Full Text Available 7 almond cDNA library Prunus dulcis cDNA 5',... 52 0.083 1 ( BU574126 ) PA__Ea0006F03f Almond developing see...d Prunus dulc... 52 0.083 1 ( BU047638 ) PP_LEa0030I23f Peach developing fruit me...socarp Pr... 52 0.083 1 ( BU044788 ) PP_LEa0020I02f Peach developing fruit mesocarp Pr... 52 0.083 1 ( BU044...432 ) PP_LEa0019F12f Peach developing fruit mesocarp Pr... 52 0.083 1 ( BU042820 ) PP_LEa0014B11f Peach developing... fruit mesocarp Pr... 52 0.083 1 ( BU041769 ) PP_LEa0010G24f Peach developing

  2. Dicty_cDB: Contig-U03011-1 [Dicty_cDB

    Lifescience Database Archive (English)

    Full Text Available a cDNA clone PU1_... 46 3.5 1 ( DN677119 ) PP_YEa0022E05 Peach developing fruit m...esocarp Sta... 46 3.5 1 ( DN677041 ) PP_YEa0020H09 Peach developing fruit mesocarp Sta... 46 3.5 1 ( DN67698...wer - Stage... 46 3.5 1 ( BU574186 ) PA__Ea0006I11f Almond developing seed Prunus dulc... 46 3.5 1 ( BU04882...5 ) PP_LEa0037D23f Peach developing fruit mesocarp Pr... 46 3.5 1 ( BU046723 ) PP_LEa0027G01f Peach develo...ping fruit mesocarp Pr... 46 3.5 1 ( BU044181 ) PP_LEa0018H04f Peach developing fru

  3. [In Process Citation].

    Science.gov (United States)

    Durán Agüero, Samuel; Herrera Valenzuela, Tomás; Poblete Aro, Carlos; Durán Acevedo, Angelo; Valdés Badilla, Pablo

    2016-03-25

    Objetivo: determinar los patrones alimentarios de ultramaratonistas chilenos. Métodos: estudio descriptivo transversal, con enfoque cuantitativo. La muestra incluyó 20 ultramaratonistas (n = 3 mujeres), quienes promediaban para la edad 33,0 ± 7,8 años, peso 71,1 ± 6,6 kg y estatura 1,72 ± 0,05 m. Se aplicó una encuesta de hábitos alimentarios validada y un punto de significación de p desayuno diariamente. Se observa ingestas moderadas de bebidas azucaradas, snacks dulces y alcohol, mientras que la ingesta de frituras (65%) corresponde al hábito no saludable más frecuente. Conclusión: los ultramaratonistas chilenos presentan un bajo cumplimiento en las porciones recomendadas de alimentos, pese al gran esfuerzo físico que realizan.

  4. El agua y algunos problemas jurídicos en Brasil y en España

    OpenAIRE

    Cuevas De Azevedo-Soares, Hilda Leonor

    2010-01-01

    International audience ¿Será el agua, durante el Siglo XXI, la gran disputa de las naciones? Hoy en Latinoamérica hay una grande preocupación con la utilización sostenible de los recursos hídricos, sus implicaciones jurídicas y como compatibilizar uso y protección del agua con el aumento de la populación del planeta. Las reservas mundiales de agua dulce están restringidas a una parcela mínima de países o en pocos continentes. La mayoría no dispone de agua en condiciones ideales para el con...

  5. Inhibition of Naja kaouthia venom activities by plant polyphenols.

    Science.gov (United States)

    Pithayanukul, Pimolpan; Ruenraroengsak, Pakatip; Bavovada, Rapepol; Pakmanee, Narumol; Suttisri, Rutt; Saen-oon, Suwipa

    2005-03-21

    Plant polyphenols from the aqueous extracts of Pentace burmanica, Pithecellobium dulce, Areca catechu and Quercus infectoria were tested for their inhibitory activities against Naja kaouthia (NK) venom by in vitro neutralization method. The first three extracts could completely inhibit the lethality of the venom at 4 LD50 concentration and the venom necrotizing activity at the minimum necrotizing dose while also inhibited up to 90% of the acetylcholinesterase activity of NK venom at much lower tannin concentrations than that of Quercus infectoria. The ED50 of plant tannins in inhibiting NK venom activities varied according to condensed tannins and their content in the extracts. Molecular docking of the complexes between alpha-cobratoxin and either hydrolysable or condensed tannins at their lowest energetic conformations were proposed. The anti-venom activities of these plant polyphenols by selectively blocking the nicotinic acetylcholine receptor and non-selectively by precipitation of the venom proteins were suggested. PMID:15740891

  6. Proceso de desalación de agua de mar mediante un sistema de osmosis inversa de muy alta conversión en tres etapas con recirculación de permeado y doble sistema de recuperación de energía

    OpenAIRE

    Cabero García, Julen

    2016-01-01

    321 p. La conversión de un proceso de desalación de agua de mar representa el porcentaje de agua dulce que se obtiene a partir de agua salada, y en este sentido, la mayoría de las instalaciones construidas en los últimos 25 años están diseñadas con una conversión entre el 40 y el 50%.El desarrollo y la evolución de la desalación en las últimas décadas ha tenido como uno de los principales objetivos la reducción del consumo energético, pasando de valores superiores a los 20 Kwh/m3 en 1970 a...

  7. Andrés Rivera, El farmer : Buenos Aires, Alfaguara, 1996,126 páginas

    OpenAIRE

    Vulcano, Leonardo Gustavo

    1997-01-01

    ¿Se puede narrar la desolación, la imposibilidad de la revolución? Este interrogante sobrevuela la última novela de Andrés Rivera; quien ya ha intentado —con señalado éxito— narrar otras desdichas: la ausencia, el silencio y el ocultamiento forzados del Dr. Cufré (En esta dulce tierra, 1984); los sueños aplastados y postergados de Juan José Castelli (La revolución es un sueño eterno, 1992). En El farmer, la voz de un Rosas exiliado en su farm británico en 1871, nos acerca, a través de un monó...

  8. A new species of the genus Salaria Forsskål, 1775 (Actinopterygii, Blennidae in Morocco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yahyaoui, A.

    2011-12-01

    Full Text Available The North African freshwater fish fauna is scarce compared to other regions of the world, probably due to historical and climatic factors. The western part of North Africa is more diverse than central or eastern areas. Populations of freshwater blennids that have been traditionally ascribed to the species Salaria fluviatilis nowadays inhabit the Sebou basin in Morocco. In this study we demonstrated morphologically and molecularly that these Moroccan populations constitute a new species, for which we provide a formal description. The following diagnostic characters distinguish the newly described species from other freshwater blennids: head without diagonal rows of dark dots or blotches on cheeks; supra-ocular tentacle thick and simple (not branched; 13-15 teeth on the upper jaw and 14-16 on the lower jaw; 16-17 soft anal fin rays; short pre-orbital distance (cephalic index: 2.9-3.8; height of the anterior (spiny part of the dorsal fin short (dorsal fin index: 0.8-1.3 and 34 vertebrae. Mitochondrial and nuclear genetic distances between the new Salaria species and either S. economidisi or S. fluviatilis are high, especially in the mitochondrial control region (18%, while these genetic distances range from 2 to 3% when the nuclear S7 marker is compared. These morphological and molecular characters differentiate the new species from the remaining freshwater species of the genus (Salaria economidisi and S. fluviatilis. The new species is confined to a small restricted area of the Sebou basin in Morocco and should be considered endangered (EN according to the IUCN Red List.La fauna de peces de agua dulce del norte de África es escasa comparada con otras regiones del mundo debido fundamentalmente a factores históricos y climáticos. El oeste del norte de África es más diverso que las regiones del centro y del este. En la cuenca del río Sebou habitan actualmente poblaciones de blenios de agua dulce que han sido tradicionalmente adscritas a la

  9. El humedal del puerto de Arse-Saguntum. Estudio geomorfológico y sedimentológico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Aranegui Gascó

    2005-01-01

    Full Text Available Teniendo en cuenta los resultados de excavaciones terrestres y subacuáticas, el presente artículo aporta documentación sobre los humedales próximos al puerto ibero-romano de Sagunt (Valencia. Análisis geomorfológicos y sedimentológicos, un levantamiento fotogramétrico y el estudio de la dinámica hidrológica del lugar, contribuyen a restituir el paleopaisaje del puerto histórico situado sobre una restinga bien articulada con el oppidum, cerca de un manantial de agua dulce y en un sector protegido de los temporales más frecuentes en la zona.

  10. Lupin seeds lower plasma lipid concentrations and normalize antioxidant parameters in rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osman, M.

    2011-06-01

    Full Text Available This study was designed to test bitter and sweet lupin seeds for lipid-lowering and for their antioxidative activities in hypercholesterolemic rats. The levels of plasma lipid, malondialdehyde (MDA and whole blood reduced glutathione (GSH, as well as the activities of transaminases (ALT and AST, lactate dehydrogenase (LDH in plasma, superoxide dismutase (SOD, glutathione peroxidase (GPx in erythrocytes and plasma glutathione reductase (GR, glutathione-S-transferase (GST and catalase (CAT were examined. A hypercholesterolemia-induced diet manifested in the elevation of total lipids (TL, total cholesterol (TC, triglycerides (TG, LDL-C and MDA levels, ALT, AST, LDH activities and the depletion of GSH and enzymic antioxidants. The supplementation of a hypercholesterolemia-induced diet with bitter and sweet lupin seeds significantly lowered the plasma levels of TL, TC, TG and LDL-C. ALT, AST and LDH activities slightly decreased in treated groups compared with the hypercholesterolemic group (HC. Furthermore, the content of GSH significantly increased while MDA significantly decreased in treated groups compared with the HC group. In addition, the bitter lupin seed group improved enzymic antioxidants compared with the HC group. In general, the results indicated that the bitter lupin seed supplements are better than those containing sweet lupin seeds. These results suggested that the hypocholesterolemic effect of bitter and sweet lupin seed supplements might be due to their abilities to lower the plasma cholesterol level as well as to slow down the lipid peroxidation process and to enhance the antioxidant enzyme activity.

    Este estudio fue diseñado para evaluar semillas de altramuces dulces y amargas como agentes que bajan los lípidos y estudiar su efecto en la actividad antioxidante en ratas hipercolesterolémicas. El nivel de lípidos en plasma, malondialdehido (MDA y glutatión reducido (GSH, así como la actividad transaminasa (ALT y AST

  11. Formación del patrimonio gastronómico del Valle de Toluca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Tonatiuh Romero Contreras

    2010-01-01

    Full Text Available Se describe la formación de la cocina patrimonial de la región de Toluca como primer paso para su investigación culinaria. Se utilizó información etnohistórica de primera mano (cronistas y la consulta de libros, recetarios, tesis y otros documentos, relacionándolos con las características ambientales y culturales del Valle de Toluca. Se identificaron las especies animales y vegetales, así como las prácticas agrícolas-culinarias que trajeron consigo los españoles y su fusión con sus similares locales, lo que produjo el mestizaje gastronómico en el Valle de Toluca expresado en sus platillos patrimoniales: barbacoas, embutidos, moles, tamales, dulces y bebidas tradicionales.

  12. Formación del patrimonio gastronómico del Valle de Toluca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Tonatiuh Romero Contreras

    2011-01-01

    Full Text Available Se describe la formación de la cocina patrimonial de la región de Toluca como primer paso para su investigación culinaria. Se utilizó información etnohistórica de primera mano (cronistas y la consulta de libros, recetarios, tesis y otros documentos, relacionándolos con las características ambientales y culturales del Valle de Toluca. Se identificaron las especies animales y vegetales, así como las prácticas agrícolas-culinarias que trajeron consigo los españoles y su fusión con sus similares locales, lo que produjo el mestizaje gastronómico en el Valle de Toluca expresado en sus platillos patrimoniales: barbacoas, embutidos, moles, tamales, dulces y bebidas tradicionales.

  13. Estudio de la formación de trihalometranos en las fases de elaboración de transformados vegetales y en procesos auxiliares de la industria alimentaria

    OpenAIRE

    Melendreras Ruiz, Fuensanta

    2016-01-01

    El agua es el recurso más importante de nuestro planeta. Apenas un 0,02% es agua dulce, qué además hay que extraer y potabilizar para su consumo. La disponibilidad de agua en Europa no es especialmente grave, no así en España y más concretamente en la Región de Murcia donde las sequías son cada vez más frecuentes. La industria consume una parte muy importante de este recurso, donde el sector de la alimentación gasta aproximadamente un 11% de él. Las industrias de transformados vegetales u...

  14. Efectos de la salinidad sobre el desarrollo de embriones de Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae incubados in vitro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelhi S. Fuentes

    2011-05-01

    Full Text Available El objetivo fue estudiar los efectos de la salinidad sobre el desarrollo de embriones de Cryphiops caementa- rius incubados in vitro. Se utilizaron embriones de desarrollo temprano procedentes de una sola hembra. Se emplearon incubadoras de 400 mL, con 4 tratamientos de salinidades de 0, 10, 20 y 30‰, tres replicas, y 200 embriones cada incubadora. El 80% del agua se renovó frecuentemente. Las salinidades entre 0 y 30‰ no afectaron el desarrollo de los embriones hasta el estadio 6. Las salinidades de 10 y 20‰ ocasionaron retraso del desarrollo de los estadios 7 y 8; y la salinidad de 30‰ ocasionó muerte del estadio 7. En agua dulce el 70,3% de los embriones supervivieron y las larvas fueron normales; en cambio en salinidad de 10‰ el 13,5% y en 20‰ solo 7,9% lograron eclosionar larvas pero con deformaciones.

  15. Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingeniería de matrices. / Development of minimally processed celery fortified with vitamin E, by matrix engineering.

    OpenAIRE

    MARTELO CASTAÑO, YISELL JOHAN; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingeniería de matrices como metodología de obtención de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacío con dlαtocoferol acetato emulsificado en una solución isotónica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en función del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacío), en términos de la cuantificación...

  16. Parámetros hemáticos en tres especies de peces (Ictalurus punctatus, Morone saxatilis y Micropterus salmoides en condiciones de desnutrición

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Alvarez Mendoza

    2013-02-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de la desnutrición sobre los parámetros hemáticos en tres especies de peces de agua dulce, Ictalurus punctatus, Morone saxatilis y Micropterus salmoides. Los parámetros hemáticos analizados fueron: Microhematocrito (Ht, Hemoglobina (Hb, Proteína Total del Plasma (PTP, y Recuento diferencial de leucocitos. Además se analizó el comportamiento del polígono de frecuencia de la longitud mayor de los eritrocitos. Se consideraron dos niveles de desnutrición: moderada (15 días y severa (100 días. Para el Ht y el Recuento diferencial de leucocitos se realizó por el método estándar

  17. Gallinaza: Un residual avícola como fuente alternativa de nutrientes para producción de biomasa microalgal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosales Loaiza Nestor Luis

    2007-07-01

    Full Text Available La gallinaza puede ser usada como una fuente alternativa de nutrientes para el cultivo de microalgas, proveyendo de biomasa microalgal utilizable como producto final. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la fracción soluble de gallinaza (FSG a tres diferentes concentraciones (6, 18 y 36% sobre el crecimiento, la producción de pigmentos y proteínas de la microalga marina Chroomonas sp. y de la microalga de agua dulce Chlorella sorokiniana. La FSG no biodegradada mostró un efecto letal sobre el crecimiento de ambas microalgas. La FSG tratada aeróbicamente mejoró el crecimiento de Chroomonas sp. a 18% con 131,37 ±13,66 x106 cel mL-1, y a 36% para C. sorokiniana de 228,64 ±4,90 x106 cel mL-1 (p

  18. Mechanisms of state terror in the case of lost children of the Francoist regime: history and the new historical novel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judyta Wachowska

    2015-01-01

    Full Text Available The purpose of this paper is to uncover the mechanisms used by the Francoist regime to seize the children of its political opponents, as well as to discuss the problem as depicted in contemporary historical novels. In order to achieve these goals, the paper begins with an inquiry into eugenics, as interpreted by the infamous Spanish psychiatrist Antonio Vallejo Nágera. Further, the author reviews the processes through which biological parents (and/or family lost the legal control over their children, many of whom had their identities changed. Consequently, the analysis focuses on three new historical novels (La voz dormida by Dulce Chacón, Mala gente que camina by Benjamin Prado, and Si a los tres años no he vuelto by Any R. Cañil, which use the mediation of historical memory to recover the remembrance of the lost children of the Francoist regime.

  19. Must-Try Foods of the World%不容错过的世界美食

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    2012-01-01

    对于国际旅行者来说,当看到菜单上面都是自己不知道的菜肴时,他们往往会选择自己认为安全的食物。但是美食是超越所有文化界限的,品尝当地的食物是融入当地文化以及与当地人交流的最佳方式。%This South American nation is best known for beef and empanada, but there's so much more to explore. Believe it or not, the ice cream here is among the best in the world, and dulce de leche and malbec flavors are absolute must-haves. As for native Andean cuisine, Iocro-a hearty stew of corn, beans, squash with meat--is delicious.

  20. Comparação da tolerância fisiológica (temperatura e salinidade) entre as cracas (crustacea, Cirripedia) Fistulobalanus Citerosum Henry, 1974 (espécie nativa) e Amphibalanus reticulatus Utinomi, 1967 (espécie invasora)

    OpenAIRE

    Veiga, Marcos Paulo Trindade da

    2011-01-01

    Resumo: A introdução de espécies é um dos fatores que mais causa prejuízo a ecossistemas, ocasionando a perda de biodiversidade em ambientes terrestres e aquáticos, tanto marinhos quanto dulcícolas. Regiões portuárias são muito suscetíveis a este processo, e a Baía de Paranaguá é o exemplo mais próximo. Muitos organismos são frequentemente transportados entre áreas portuárias, incrustados nas embarcações ou suspensos em águas de lastro, e podem se estabelecer em locais nos quais não chegariam...

  1. Grape varieties in Chile and Argentina (1550-1850. Genealogy of torrontés Variedades de uva en Chile y Argentina (1550-1850. Genealogía del torrontés

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Lacoste

    2010-01-01

    Full Text Available From the eighteenth century until today Cuyo and central Chile have been the main viticulture centers in Latin America and one of the most developed in the world. Their wine and spirits making have had important social, economic, politic and cultural implications in the region. Behind this, there has been viticulture, intensive and specialized farm-working, and viticulturists, who have had key roles. This article, based on originals and unpublished documents from Santiago, Mendoza, and San Juan notaries and court archives, examines varieties cultivated in the region. At the end, a document corpus was generated with 3.5 million plants in order to identify time of entry, adaptation, and propagation of grape varieties from Spanish colonization until French strains entered the region during mid nineteenth century. In particular, coexistence of Pais grape and Italia grape (muscat of Alexandria is examined, which had direct influence over the appearance of the Torrontes variety. The latest is the only high value wine-making Creole variety that prevails until today and is the most important in white-wine-making in Argentina.Cuyo y Chile central constituyen, desde el siglo XVIII hasta hoy, el principal polo vitivinícola de América Latina y uno de los con mayor desarrollo del mundo. Su producción de vinos y aguardientes ha tenido fuertes implicancias sociales, económicas, políticas y culturales en la región. En la base de este proceso se encuentra el cultivo de la vid, trabajo agrícola intensivo y especializado, en el cual los vidueños tienen una relevancia central. Este artículo examina las variedades cultivadas en la región a partir de documentos originales inéditos, sobre todo de fondos notariales y judiciales de archivos de Santiago, Mendoza y San Juan. Sobre esta base se conformó un corpus documental de 3,5 millones de plantas, con vistas a identificar el proceso de ingreso, adaptación y propagación de las variedades de vid, desde la

  2. [Nutritional analysis of breakfast on rising and mid-morning snack in a college population].

    Science.gov (United States)

    Durá Travé, T

    2013-01-01

    Objetivo: Realizar un estudio descriptivo del modelo de desayuno de una población universitaria y analizar su aporte energético y de nutrientes en relación con los requerimientos nutricionales establecidos. Material y métodos: Registro de consumo de alimentos durante la mañana (desayuno/almuerzo) de un día lectivo a una muestra de 740 universitarios (286 varones y 454 mujeres) con edades comprendidas entre 18 y 25 años. De cada encuestado se registraba sexo, edad, peso, talla e índice de masa corporal y tipo de residencia. Se han calculado las ingestas porcentuales de nutrientes en relación con las ingestas recomendadas (%IR). Resultados: El 98,6% desayunaba y el 54,2% almorzaba diariamente, y el 53.5% realizaba ambas ingestas. Lácteos (92,6%), cereales (58,8%) y dulces (57,9%) en el desayuno, y cereales (46,6%), frutas (40,7%) y embutidos (34,9%) en el almuerzo eran los alimentos más habituales. El %IR de la ingesta calórica (desayuno/almuerzo) era del 24,4% en varones y del 24,6% en mujeres (NS). El %IR de la ingesta de colesterol (desayuno:/almuerzo) era de 38,2% en varones y del 23,9% en mujeres (p desayuno los %IR de minerales y vitaminas eran significativamente superiores (p desayuno/almuerzo difería del prototipo dietético saludable con un consumo excesivo de dulces, bollería y repostería (desayuno) y carnes y derivados (almuerzo). La mitad de los encuestados no almorzaban y su ingesta calórica matutina estaba por debajo de lo recomendado. Tratándose de estudiantes universitarios inquieta el efecto potencialmente negativo que pudiera tener sobre el rendimiento académico.

  3. Obtención de Edulcorantes de Stevia Rebaudiana Bertoni.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catalina Giraldo E.

    2005-01-01

    Full Text Available Stevia rebaudiana es una planta originaria del Paraguay productora de glicósidos de tipo diterpenoide, los cuales son considerados 300 veces más dulce que la sacarosa y su aporte energético es bajo, además de presentar otras propiedades terapéuticas. Debido a las ventajas que ofrece la especie en mención, este trabajo se planteó con el fin de evaluar diferentes métodos de extracción y purificación para la obtención de glicósidos en forma de cristales, con buenas características organolépticas. Dentro de las operaciones unitarias aplicadas se encuentran: desengrase del material vegetal, lixiviación con diferentes solventes, precipitación con diversas sales y variación de pH, filtración con membranas (UF y procesos de adsorción. Para evidenciar la presencia de glicósidos en las diferentes etapas y su posterior identificación, se realizaron técnicas de análisis colorimétrico indirecto (Método de DNS, espectroscópico (IR y cromatográfico (TLC, HPLC. A partir de los diseños experimentales aplicados, se identificaron las etapas críticas en la purificación, se descartaron operaciones de baja eficiencia y se logró establecer un proceso viable para la obtención de una mezcla de edulcorantes, con el cual se obtuvo un producto de color blanco, sabor dulce intenso que perdura en la boca y sin olor. Los resultados sugieren que el glicósido presente en el producto final, en mayor proporción es el rebaudiósido A.

  4. [FOOD PATTERNS ASSOCIATED WITH A HEALTY BODY WEIGHT IN CHILEAN STUDENTS OF NUTRITION AND DIETETICS].

    Science.gov (United States)

    Durán Agüero, Samuel; Fernández Godoy, Eloina; Fuentes Fuentes, Jessica; Hidalgo Fernández, Andrea; Quintana Muñoz, Carol; Yunge Hidalgo, Wilma; Fehrman Rosas, Pamela; Delgado Sánchez, Claudia

    2015-10-01

    Objetivo: determinar los patrones de alimentación y asociar el consumo de diversos alimentos con el estado nutricional de estudiantes universitarios chilenos de Nutrición y Dietética. Material y métodos: estudio transversal. Se evaluaron 634 estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad San Sebastián de las ciudades de Santiago, Concepción, Valdivia y Puerto Montt. A cada estudiante se le aplicó una encuesta alimentaria y se le realizó una evaluación antropométrica. Resultados: el 68% de los estudiantes consume desayuno diariamente, 36,1% y 37,1% consume las porciones recomendadas de frutas y verduras, el 64,9% consume bebidas azucaradas frecuentemente. Se observa una asociación entre un buen peso corporal y el consumo de verduras (≥ 2 porciones/día) OR = 0,662 (0,440-0,996), alimentos integrales OR = 0,474 (0,224-1,002) y un bajo consumo de frituras y snack dulces OR = 0,643 (0,406- 1,019) y OR = 0,545 (0,360-0,825), respectivamente. Conclusiones: los estudiantes presentan una ingesta insuficiente de alimentos saludables y un elevado consumo de alimentos poco saludables, además se observa que la ingesta de verduras y cereales integrales, así como un bajo consumo de frituras y bocadillos dulces se asocian a un estado nutricional normal en los estudiantes evaluados.

  5. Assessing groundwater pollution hazard changes under different socio-economic and environmental scenarios in an agricultural watershed.

    Science.gov (United States)

    Lima, M Lourdes; Romanelli, Asunción; Massone, Héctor E

    2015-10-15

    This paper proposes a modeling approach for assessing changes in groundwater pollution hazard under two different socio-economic and environmental scenarios: The first one considers an exponential growth of agriculture land-use (Relegated Sustainability), while the other deals with regional economic growth, taking into account, the restrictions put on natural resources use (Sustainability Reforms). The recent (2011) and forecasted (2030) groundwater pollution hazard is evaluated based on hydrogeological parameters and, the impact of land-use changes in the groundwater system, coupling together a land-use change model (Dyna-CLUE) with a groundwater flow model (MODFLOW), as inputs to a decision system support (EMDS). The Dulce Stream Watershed (Pampa Plain, Argentina) was chosen to test the usefulness and utility of this proposed method. It includes a high level of agricultural activities, significant local extraction of groundwater resources for drinking water and irrigation and extensive available data regarding aquifer features. The Relegated Sustainability Scenario showed a negative change in the aquifer system, increasing (+20%; high-very high classes) the contribution to groundwater pollution hazard throughout the watershed. On the other hand, the Sustainability Reforms Scenario displayed more balanced land-use changes with a trend towards sustainability, therefore proposing a more acceptable change in the aquifer system for 2030 with a possible 2% increase (high-very high classes) in groundwater pollution hazard. Results in the recent scenario (2011) showed that 54% of Dulce Stream Watershed still shows a moderate to a very low contribution to groundwater pollution hazard (mainly in the lower area). Therefore, from the point of view of natural resource management, this is a positive aspect, offering possibilities for intervention in order to prevent deterioration and protect this aquifer system. However, since it is quite possible that this aquifer status (i

  6. Calidad del agua subterránea para usos agropecuarios en el departamento Villaguay, Entre Ríos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Pedro Vivot

    2010-12-01

    Full Text Available El agua subterránea constituye una fuente relevante de agua dulce necesaria para la vida, el medio ambiente y el desarrollo de los pueblos. Este recurso se caracteriza tanto por su finitud como por su vulnerabilidad, aspectos aparentemente ignorados por el hombre que continúa contaminándolo y alterando sus aptitudes. La demanda mundial de agua dulce ha crecido en correlación con la población mundial, pero el sector agropecuario ha aumentado sensiblemente la explotación de los acuíferos, en particular para riego de cultivos, que insumen el 70 % del total. El objetivo de este trabajo consistió en realizar la caracterización hidroquímica del agua subterránea rural del departamento Villaguay (Entre Ríos y determinar la calidad para los usos rurales, utilizando para ello metodologías estandarizadas para analizarlas y aceptados criterios de evaluación. Los resultados muestran que las aguas se caracterizan como bicarbonatadas en los distritos al este del río Gualeguay, y como sulfatadas al oeste del mismo. La evaluación del agua para bebida animal indica que poseen aptitud buena a regular. En cuanto a calidad del agua para riego, presenta en general ligeras restricciones de uso. Las aguas para las aplicaciones de pesticidas muestran limitantes que requieren la corrección particular del pH y la dureza. Palabras clave: agua subterránea rural; caracterización hidroquímica; calidad para usos agropecuarios.

  7. FERTILIZACION FOLIAR CON ZINC Y MANGANESO EN HUERTOS DE NARANJO ‘VALENCIA LATE’

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor A. Rodríguez

    2014-01-01

    Full Text Available La experiencia se realizó en un huerto comercial en Corrientes, Argentina, durante tres campañas 2006 a 2009. El objetivo de este trabajo consistió en evaluar la respuesta del naranjo dulce ‘Valencia late’ a las aplicaciones foliares de Zn y Mn, para definir prácticas de manejo nutricional. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se probaron siete tratamientos, diferentes dosis de Zn y Mn, solos y combinados, más un control. Se determinó la concentración foliar de Zn y Mn (ppm a partir de muestras de hojas tomadas en el mes de marzo (fructificación. A cosecha se determinó producción total (kg planta -1 y calidad, definida por diámetro de frutos (mm, porcentaje de jugo (%, acidez total titulable (%, sólidos solubles totales (ºBrix y color (escala visual. Se aplicó análisis de la varianza y test de Duncan (α=0,05 para rendimiento y se caracterizaron los tratamientos respecto a rendimiento y calidad de frutos con análisis de componentes principales. Las diferencias en los rendimientos promedios entre tratamientos y entre campañas resultaron significativas, no así la interacción tratamiento por campaña. La respuesta de naranjo dulce ‘Valencia late’ a las aplicaciones foliares de Zn solo o combinado con Mn incrementan significativamente los rendimientos. Las aplicaciones foliares de Zn y Mn influenciaron positivamente sobre la calidad de los frutos, encontrándose sus valores dentro de los Estándares Legales Argentinos de madurez para naranjo. Las aplicaciones de Zn y Mn solo o combinados no tuvieron efecto sobre el color de los frutos.

  8. Investigaciones arqueológicas en la zona de Escaba, provincia de Tucumán: asentamientos Condorhuasi y Aguada en las Yungas Archaeological investigations in the Escaba area, Province of Tucumán: Condorhuasi and Aguada settlements in the Yungas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín M. Pantorrilla

    2006-12-01

    Full Text Available Se presentan los resultados del estudio de diez sitios localizados en la zona de Escaba, la mayoría de los cuales queda bajo las aguas del dique homónimo en épocas de lluvias. Se hallaron estructuras de piedra que afloran en superficie; las recolecciones de superficie y los sondeos realizados muestran que la zona estuvo ocupada por poblaciones Condorhuasi, que se continuaron como Aguada. La datación realizada sobre la base de un hueso humano de un entierro proporcionó una edad 14C convencional de 1.420 ± 60 años AP. Los datos obtenidos contribuyen a reforzar las hipótesis de que los sitios de Alamito fueron centros ceremoniales, que fueron el origen de Aguada, y que Cortaderas en la provincia de Santiago del Estero, es el resultado de la expansión de poblaciones desde Campo del Pucará y Escaba hacia la llanura chacosantiagueña, siguiendo la red de afluentes del río Dulce.In this paper, the results of the study of ten sites located in the Escaba area are presented. Most of these sites are submerged beneath the waters of the Escaba dam during the rainy season. Archaeologists found stone structures that crop up on the surface; surface collection and excavations indicate that the area was occupied by Condorhuasi populations that subsequently continued as Aguada. Radiocarbon dating conducted on a bone found in a burial yielded a conventional date of 1420 ± 60 years BP. The data support the hypothesis that Alamito sites were ceremonial centers, that they were of Aguada origin, and that Cortaderas, Santiago del Estero Province, is the result of a population expansion from Campo del Pucará and Escaba towards the Chacosantiagueña plains, following the network of Dulce river tributaries.

  9. Recolección, economía campesina y representaciones de los montaraces en Santiago del Estero, siglos XVI a XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Farberman

    2006-12-01

    Full Text Available El artículo analiza la participación de los productos de recolección -miel, cera, grana y sobre todo algarroba- en la economía campesina de Santiago del Estero desde la conquista hasta fines del siglo XIX. Entre otras variables, se analiza el peso que históricamente tuvieron las condiciones ambientales, la competencia con otros grupos por los mismos recursos, la combinación con otras actividades campesinas y las estrategias migratorias en el patrón de subsistencia de las comunidades de los ríos Dulce y Salado. Por fin, la segunda parte se concentra en los recolectores. Se intenta reconstruir el perfil tipo de estos sujetos pensados por la literatura de los siglos XIX y XX de dos maneras opuestas: como hijos ociosos de la abundancia de los recursos del monte o bien como víctimas de la escasez de un ambiente hostilThis article analyzes the importance of gathering products -honey, wax, cochineal and, above all, carob bean- in the peasant economy of Santiago del Estero province from the Spanish Conquest to the end of the XIXth Century. Among other variables, this paper deals with the historic relevance of the environmental conditions, the competition with other groups to obtain the same resources and the combination with other agrarian activities and migratory strategies among the peasant communities on the banks of the Dulce and Salado rivers. Finally, the last part is dedicated to the gatherers. The goal is to track down the profile of these subjects that were conceived in two different ways by the XIX and XXth Centuries literature. On one hand, they were seen as lazy people -thanks to the overabundance of wild resources and, on the other hand, as victims of the scarcity of a fragile environment

  10. Adherence to dietary recommendations among Spanish and immigrant adolescents living in Spain; the AFINOS study.

    Science.gov (United States)

    Esteban-Gonzalo, Laura; Veiga, Oscar Luis; Gómez-Martínez, Sonia; Regidor, Enrique; Martínez, David; Marcos, Ascensión; Calle, María Elisa

    2013-11-01

    Objetivos: Este estudio compara la adherencia a las recomendaciones nutricionales de adolescentes inmigrantes y españoles residentes en la Comunidad de Madrid, España. Se comparó el consumo de ocho grupos principales de alimentos (verduras, frutas, pan/cereales, carne, huevos, pescado, legumbres, leche/derivados lácteos) incluyendo el consumo excesivo y deficiente de huevos, carne y pescado. También fue valorado el consumo excesivo de dulces y bebidas azucaradas. Posteriormente se analizó la influencia del tiempo de residencia en España sobre los mencionados hábitos de dieta. Material y método: Se llevó a cabo un estudio transversal en el que fueron recogidos datos auto-reportados durante el periodo comprendido entre Noviembre 2007 y Febrero 2008. Se obtuvo una muestra representativa de adolescentes con edades comprendidas entre 13 y 17 años (n=2081, 1055 mujeres) residentes en la Comunidad de Madrid. Los participantes pertenecían a centros de enseñanza secundaria seleccionados aleatoriamente según la distribución geográfica de los adolescentes en la región. Resultados: Los inmigrantes adolescentes presentaron una mayor probabilidad de no cumplir las recomendaciones nutricionales para el consume de carne, pescado, legumbres, pan/cereales y leche/derivados, de consumir una cantidad insuficiente de pescado y más dulces y bebidas azucaradas que sus compañeros españoles. Los adolescentes españoles mostraron una mayor probabilidad de no cumplir con la recomendación establecida para verduras. El tiempo de residencia afectó débilmente los hábitos de dieta, asociando aspectos tanto positivos como negativos. Conclusiones: La probabilidad de no cumplir las recomendaciones nutricionales fue mayor entre los adolescentes inmigrantes con excepción del consumo de frutas y verduras.

  11. Assessing groundwater pollution hazard changes under different socio-economic and environmental scenarios in an agricultural watershed.

    Science.gov (United States)

    Lima, M Lourdes; Romanelli, Asunción; Massone, Héctor E

    2015-10-15

    This paper proposes a modeling approach for assessing changes in groundwater pollution hazard under two different socio-economic and environmental scenarios: The first one considers an exponential growth of agriculture land-use (Relegated Sustainability), while the other deals with regional economic growth, taking into account, the restrictions put on natural resources use (Sustainability Reforms). The recent (2011) and forecasted (2030) groundwater pollution hazard is evaluated based on hydrogeological parameters and, the impact of land-use changes in the groundwater system, coupling together a land-use change model (Dyna-CLUE) with a groundwater flow model (MODFLOW), as inputs to a decision system support (EMDS). The Dulce Stream Watershed (Pampa Plain, Argentina) was chosen to test the usefulness and utility of this proposed method. It includes a high level of agricultural activities, significant local extraction of groundwater resources for drinking water and irrigation and extensive available data regarding aquifer features. The Relegated Sustainability Scenario showed a negative change in the aquifer system, increasing (+20%; high-very high classes) the contribution to groundwater pollution hazard throughout the watershed. On the other hand, the Sustainability Reforms Scenario displayed more balanced land-use changes with a trend towards sustainability, therefore proposing a more acceptable change in the aquifer system for 2030 with a possible 2% increase (high-very high classes) in groundwater pollution hazard. Results in the recent scenario (2011) showed that 54% of Dulce Stream Watershed still shows a moderate to a very low contribution to groundwater pollution hazard (mainly in the lower area). Therefore, from the point of view of natural resource management, this is a positive aspect, offering possibilities for intervention in order to prevent deterioration and protect this aquifer system. However, since it is quite possible that this aquifer status (i

  12. Numerical modelling and hydrochemical characterisation of a fresh-water lens in the Belgian coastal plain

    Science.gov (United States)

    Vandenbohede, A.; Lebbe, L.

    2002-05-01

    ée de canal de marée est étudiée. L'évolution hydrochimique de la lentille d'eau douce est reconstituée, révélant que les principales réactions chimiques sont l'échange de cations, la dissolution de calcite et l'oxydation de matières organiques. La formation et l'évolution de la lentille d'eau douce sont modélisées en recourant à un modèle en deux dimensions de transport de soluté dépendant de la densité la sensibilité au drainage et les conductivités sont étudiées. Le niveau du drainage influence surtout la profondeur de la lentille d'eau douce, alors que le temps de formation de la lentille est surtout influencé par la conductivité. Resumen. La distribución de las aguas dulces y salinas en acuíferos costeros está influenciada por muchos procesos. Se ilustra la influencia de la heterogeneidad del medio y de la interferencia humana mediante acciones tales como la recuperación de terrenos en la llanura costera belga, donde, hacia el año 1200 D.C., se aprovechó un medio sometido a fluctuaciones mareales. La salinidad del acuífero, que fue invadido por agua salada, está siendo rebajada desde entonces. La distribución espacial de turba, arcilla, limo y arena influencia el flujo general y la distribución de agua dulce y salina, además de afectar el esquema de drenaje, y origina el desarrollo de lentejones de agua dulce. Se inspecciona la calidad del agua en y en torno a los lentejones de agua dulce bajo la cresta de un canal mareal invertido. Se reconstruye la evolución hidroquímica de los lentejones de agua dulce, proponiendo como reacciones principales el intercambio catiónico, la disolución de calcita y la oxidación de materia orgánica. Se modela la formación y evolución de los lentejones mediante un modelo bidimensional de transporte con densidad variable, y se estudia la sensibilidad del drenaje y de las conductividades. El nivel de drenaje influencia sobretodo la profundidad de los lentejones de agua dulce, mientras el tiempo

  13. Terrestrial birds living on marine environments: does dietary composition of Cinclodes nigrofumosus (Passeriformes: Furnariidae predict their osmotic load? Aves terrestres viviendo en ambientes marinos: ¿es la composición dietaria de Cinclodes nigrofumosus (Passeriformes: Furnariidae un buen predictor de su carga osmótica?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PABLO SABAT

    2003-06-01

    Full Text Available Feeding on saline marine foods may be especially challenging for passerine birds that lack functional salt glands and have a limited ability to concentrate urine. To reduce the salt load imposed by consumption of marine food these birds may select food with low salt contents and/or increase their intake of freshwater. The genus Cinclodes is particular among passerines because it includes species that inhabit both inland and maritime shores. We analyzed the diet of Cinclodes nigrofumosus and explored the possible relationships between dietary composition and salt load at mesic and arid coastal sites of Chile. From a biogeographical perspective, we hypothesized that freshwater availability is critical to the relationship between diet composition and osmotic load of C. nigrofumosus. Our analysis of prey abundance and distribution indicated that the diet of C. nigrofumosus is composed mainly by marine prey, in spite of the availability of terrestrial insects at both sites. Stomach content osmolality was higher in the arid site, but it was not correlated with prey type, which suggests that Cinclodes nigrofumosus avoid a high osmotic load, drinking fresh water when available. Thus physiological constraints are modulating niche breath of CinclodesAlimentarse de presas marinas representa un desafío para aves paseriformes que no poseen glándula de la sal y tienen una habilidad limitada para concentrar orina. Para reducir la carga osmótica asociada al consumo de presas marinas estas aves podrían optar por incluir presas con bajas concentraciones salinas en su dieta y/o aumentar la ingestión de agua dulce. El género Cinclodes es particular entre los paseriformes debido a que incluye especies que habitan riberas de lagos, ríos y costas marinas. Analizamos la dieta de Cinclodes nigrofumosus y exploramos la posible relación entre la composición de ésta y la carga salina en dos sitios costeros de Chile, uno mésico y otro árido. En este estudio

  14. Los ecosistemas marinos y costeros.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Comité Editorial Gestión y Ambiente

    2010-05-01

    Full Text Available Apreciado lector. Como lo habíamos anunciado, este número de la Revista Gestión y Ambiente centra su atención en los ecosistemas acuáticos continentales y el último número del año 2008 se referirá a los ecosistemas marinos y costeros. El agua es un recurso esencial para los seres vivos; se compone de hidrógeno y de oxígeno, contiene gases y nutrientes, partículas suspendidas vivas y no vivas, y físicamente, es permeada por la luz y el calor. Sólo una parte pequeña del agua del planeta es dulce. Los ríos, lagos y ciénagas del paisaje terrestre son ecosistemas donde interactúan lo vivo y lo no- vivo; y a través del agua, se mueve la materia y fluye la energía. Lo vivo está influido por el agua, pero, a su vez. el agua también lo esta por lo vivo. El agua dulce está en riesgo por la actividad del hombre quien la requiere, la usa, la contamina y la descontamina. Por ello, el conocimiento de los ambientes acuáticos es fundamental. En esta perspectiva, el agua dulce requiere ser estudiada para su aprovechamiento sostenible. Sin embargo, los niveles actuales de contaminación hacen indispensable no sólo su estudio hidrológico- biológico- ecológico, sino también el análisis de la cantidad de agua, su calidad y los procesos de saneamiento. Es igualmente fundamental la gestión del recurso hídrico, teniendo en cuenta los aspectos humanos, económicos y socio- ambientales. Por lo anterior las ciencias naturales, las ingenierías sanitaria y ambiental, y las ciencias sociales deben unir esfuerzos para estudiar los ecosistemas acuáticos con miras a su sostenibilidad, uso, reuso y protección. Además, como temas complementarios, la Revista entrega artículos que amplían temas tratados en números anteriores: • La contaminación atmosférica, con los resultados de dos investigaciones desarrollados en el Area Metropolitana del Valle de Aburra, y • La problemática de los riesgos con un

  15. Seasonal changes in the use of marine food resources by Cinclodes nigrofumosus (furnariidae, aves: carbon isotopes and osmoregulatory physiology Cambios estacionales en el uso de recursos alimenticios marinos en Cinclodes nigrofumosus (furnariidae, aves: isótopos de carbono y fisiología osmoregulatoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PABLO SABAT

    2005-06-01

    sugiere que las aves complementan su dieta con presas terrestres y agua dulce, lo que sólo ocurriría en ciertos períodos del año. Nuestro objetivo es documentar los cambios estacionales en la dieta de C. nigrofumosus en dos localidades costeras en Chile central y documentar la relación potencial entre el clima y los hábitos alimentarios y las características osmoregulatorias. Esperamos que C. nigrofumosus incremente la utilización de presas marinas cuando exista disponibilidad de fuentes de agua dulce. Los animales se colectaron en El Quisco y Los Vilos e inmediatamente después de su captura se determinaron variables fisiológicas y morfológicas en terreno. Nos basamos en el análisis de isótopos estables de carbono como medida de la contribución relativa de fuentes de carbono marinas y terrestres a la dieta de Cinclodes nigrofumosus. Los resultados del fraccionamiento isotópico apoyan nuestra hipótesis de restricción fisiológica sobre la selección de dieta: en ambas localidades las aves consumen mayor cantidad de presas marinas cuando las condiciones ambientales son menos estresantes, i.e., baja temperatura ambiental, alta humedad relativa y alta disponibilidad de agua dulce. Nuestros resultados indican que la fisiología osmoregulatoria no responde de manera similar en ambas estaciones y sugieren que la fisiología osmoregulatoria de las aves es afectada por las variables ambientales de una manera compleja

  16. Análisis nutricional del desayuno y almuerzo en una población universitaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Durá Travé

    2013-08-01

    Full Text Available Objetivo: Realizar un estudio descriptivo del modelo de desayuno de una población universitaria y analizar su aporte energético y de nutrientes en relación con los requerimientos nutricionales establecidos. Material y métodos: Registro de consumo de alimentos durante la mañana (desayuno/almuerzo de un día lectivo a una muestra de 740 universitarios (286 varones y 454 mujeres con edades comprendidas entre 18 y 25 años. De cada encuestado se registraba sexo, edad, peso, talla e índice de masa corporal y tipo de residencia. Se han calculado las ingestas porcentuales de nutrientes en relación con las ingestas recomendadas (%IR. Resultados: El 98,6% desayunaba y el 54,2% almorzaba diariamente, y el 53.5% realizaba ambas ingestas. Lácteos (92,6%, cereales (58,8% y dulces (57,9% en el desayuno, y cereales (46,6%, frutas (40,7% y embutidos (34,9% en el almuerzo eran los alimentos más habituales. El %IR de la ingesta calórica (desayuno/almuerzo era del 24,4% en varones y del 24,6% en mujeres (NS. El %IR de la ingesta de colesterol (desayuno:/almuerzo era de 38,2% en varones y del 23,9% en mujeres (p < 0,05. En el desayuno los %IR de minerales y vitaminas eran significativamente superiores (p < 0,05 respecto a los del almuerzo. Conclusiones: Este modelo de desayuno/almuerzo difería del prototipo dietético saludable con un consumo excesivo de dulces, bollería y repostería (desayuno y carnes y derivados (almuerzo. La mitad de los encuestados no almorzaban y su ingesta calórica matutina estaba por debajo de lo recomendado. Tratándose de estudiantes universitarios inquieta el efecto potencialmente negativo que pudiera tener sobre el rendimiento académico.

  17. Stratigraphic and structural analysis of the Neogene sediments of the offshore portion of the Salina del Istmo Basin, southeastern Mexico

    Science.gov (United States)

    Gomez-Cabrera, Pedro Tomas

    2003-10-01

    Southeastern Mexico has been affected by regional and local tectonic events. Regional tectonic events are the Gulf of Mexico opening and the lateral movement of micro-plates on the Pacific margin. The local tectonic events are related to salt tectonics. Autochthonous Jurassic salt serves as the detachment level for the main compressional event in the late Miocene. Jurassic salt was allochthonously emplaced in the late Miocene, then partially displaced by a huge quantity of terrigenous sediments during the Plio-Pleistocene. This research is a study of the main geological processes that have influenced the structural and stratigraphic evolution of the Neogene sediments in the offshore portion of the Salina del Istmo basin known as the Marbella area. Owing to data availability, the project was divided into regional and local studies. The regional study is based on 2D multi-channel seismic reflection data, and the local study is based on a 3D seismic streamer survey. Structural analysis in the regional study permits the recognition of four buried fold belts (Agua Dulce, Catemaco, Marbella, and Marbella Norte) trending roughly NE. These fold belts are the result of tectonic convergence in the pacific margin during late Miocene. The Agua Dulce and Marbella Norte fold belts are separated by an enormous salt withdrawal basin called the Pescadores basin. The Pescadores basin is bounded on the north by a spectacular stepped, counter-regional structure. Beyond the Pescadores basin, a salt mini-basin area is recognized in the upper continental slope. Another important structural element is the Sal Somera canopy in the southern part of the study area. Sedimentation-rate analysis, based on isochore mapping in the local study area, indicates that from SB-2.4 to SB-2.6 Ma, deposition rate peaked with a maximum of 7.5 mm/yr. Regional and local structural restorations show that, in general, the maximum allochthonous salt mobilization was during the Plio-Pleistocene because of the

  18. EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch. Y UCHUVA (Physalis peruviana L. FORTIFICADAS CON VITAMINA E SENSORY EVALUATION OF STRAWBERRY (Fragaria x ananassa Duch. AND CAPE GOOSEBERRY (Physalis peruviana L. FORTIFIED WITH VITAMIN E

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana María Restrepo Duque

    2008-12-01

    Full Text Available El desarrollo de tecnologías como la impregnación al vacío (IV, permite ofrecer al consumidor frutos mínimamente procesados, con alto valor nutricional y calidad sensorial similar al producto fresco. En esta investigación se presenta la evaluación sensorial de fresas y uchuvas fortificadas con vitamina E en función de atributos como: intensidad del color, sabor ácido, sabor dulce, sensación grasa, dureza, jugosidad y aceptación global. La evaluación sensorial se realizó para cada fruto mediante pruebas descriptivas escalares de 9 bloques, donde el control (fruto fresco fue posicionado en el centro y los jueces evaluaron el grado de intensidad del atributo en comparación con el control. El proceso de IV mejoró la calidad sensorial de los frutos recién impregnados en términos de sabor y aceptación global. Estas muestras fueron evaluadas como más jugosas, más dulces y menos ácidas que las muestras frescas.The development of technologies such as vacuum impregnation (VI, allows the consumer fruits to offer minimally processed, with high nutritional value and similar sensorial quality to the fresh product. In this investigation the sensorial evaluation of strawberries and cape gooseberry fortified with vitamin E is presented in function of attributes like: intensity of the color, sour flavor, sweet flavor, fatty sensation, hardness, juiciness and global acceptance. The sensorial evaluation was carried out for each fruit by means of scalar descriptive tests of 9 blocks, where the control (fresh fruit was positioned in the central part and the judges evaluated the grade of intensity of the attribute in comparison with the control. The process of VI improved the sensorial quality of the fruits recently impregnated in terms of flavor and global acceptance. These samples were evaluated as juicier, sweeter and less acidic that the fresh samples.

  19. FOOD CONSUMPTION PATTERNS DURING PREGNANCY: A LONGITUDINAL STUDY IN A REGION OF THE NORTH EAST OF BRAZIL.

    Science.gov (United States)

    Da Mota Santana, Jerusa; Alves de Oliveira Queiroz, Valterlinda; Monteiro Brito, Sheila; Barbosa Dos Santos, Djanilson; Marlucia Oliveira Assis, Ana

    2015-07-01

    Introducción: las perspectivas de crecimiento en Brasil indican que los patrones dietéticos de la población se caracterizan por el aumento del consumo de grasas saturadas y trans, sodio, azúcares y refrescos. Este punto de vista epidemiológico y nutricional refleja el cambio en el patrón de la enfermedad y la muerte. Objetivo: este estudio tiene como objetivo identificar los patrones de consumo de alimentos y los cambios en la dieta en el primer y tercer trimestres del embarazo. Metodología: se trata de un estudio de cohorte prospectivo de 185 mujeres embarazadas del Estado de Bahía, a partir de 2012 a 2013. Se utilizó el cuestionario de frecuencia de alimentos para evaluar la ingesta alimentaria. Para identificar la norma alimentaria se adoptó el análisis factorial de componentes principales. Se utilizó la prueba de correlación de Pearson para identificar la correlación entre los patrones extraídos en cada trimestre. Resultados: se identificaron cuatro patrones de consumo de alimentos durante el embarazo. Hemos observado cambios en los patrones de alimentación durante los trimestres evaluados, especialmente para los grupos de frutas, café, grasas, frituras, azúcar y dulces. Discusión: estos cambios en la dieta durante el embarazo acompañan a los cambios fisiológicos de cada embarazo. En el primer trimestre son síntomas comunes las náuseas y los vómitos; por otro lado, también se manifiesta antojos en el mismo periodo, lo cual puede justificar el consumo de mayor cantidad de alimentos considerados saludables. Conclusión: se observaron cambios en el patrón alimentario a lo largo de los diversos trimestres del embarazo examinados, especialmente para los grupos de frutas, café, grasas, frituras, azúcar y dulces.

  20. Assessing groundwater pollution hazard changes under different socio-economic and environmental scenarios in an agricultural watershed

    International Nuclear Information System (INIS)

    This paper proposes a modeling approach for assessing changes in groundwater pollution hazard under two different socio-economic and environmental scenarios: The first one considers an exponential growth of agriculture land-use (Relegated Sustainability), while the other deals with regional economic growth, taking into account, the restrictions put on natural resources use (Sustainability Reforms). The recent (2011) and forecasted (2030) groundwater pollution hazard is evaluated based on hydrogeological parameters and, the impact of land-use changes in the groundwater system, coupling together a land-use change model (Dyna-CLUE) with a groundwater flow model (MODFLOW), as inputs to a decision system support (EMDS). The Dulce Stream Watershed (Pampa Plain, Argentina) was chosen to test the usefulness and utility of this proposed method. It includes a high level of agricultural activities, significant local extraction of groundwater resources for drinking water and irrigation and extensive available data regarding aquifer features. The Relegated Sustainability Scenario showed a negative change in the aquifer system, increasing (+ 20%; high–very high classes) the contribution to groundwater pollution hazard throughout the watershed. On the other hand, the Sustainability Reforms Scenario displayed more balanced land-use changes with a trend towards sustainability, therefore proposing a more acceptable change in the aquifer system for 2030 with a possible 2% increase (high–very high classes) in groundwater pollution hazard. Results in the recent scenario (2011) showed that 54% of Dulce Stream Watershed still shows a moderate to a very low contribution to groundwater pollution hazard (mainly in the lower area). Therefore, from the point of view of natural resource management, this is a positive aspect, offering possibilities for intervention in order to prevent deterioration and protect this aquifer system. However, since it is quite possible that this aquifer status

  1. Assessing groundwater pollution hazard changes under different socio-economic and environmental scenarios in an agricultural watershed

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lima, M. Lourdes, E-mail: mlima@mdp.edu.ar [Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario, FCEyN, Universidad Nacional de Mar del Plata, Funes 3350, Nivel 1, 7600 Mar del Plata (Argentina); Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina); Romanelli, Asunción, E-mail: aromanel@mdp.edu.ar [Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario, FCEyN, Universidad Nacional de Mar del Plata, Funes 3350, Nivel 1, 7600 Mar del Plata (Argentina); Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina); Massone, Héctor E., E-mail: hmassone@mdp.edu.ar [Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario, FCEyN, Universidad Nacional de Mar del Plata, Funes 3350, Nivel 1, 7600 Mar del Plata (Argentina)

    2015-10-15

    This paper proposes a modeling approach for assessing changes in groundwater pollution hazard under two different socio-economic and environmental scenarios: The first one considers an exponential growth of agriculture land-use (Relegated Sustainability), while the other deals with regional economic growth, taking into account, the restrictions put on natural resources use (Sustainability Reforms). The recent (2011) and forecasted (2030) groundwater pollution hazard is evaluated based on hydrogeological parameters and, the impact of land-use changes in the groundwater system, coupling together a land-use change model (Dyna-CLUE) with a groundwater flow model (MODFLOW), as inputs to a decision system support (EMDS). The Dulce Stream Watershed (Pampa Plain, Argentina) was chosen to test the usefulness and utility of this proposed method. It includes a high level of agricultural activities, significant local extraction of groundwater resources for drinking water and irrigation and extensive available data regarding aquifer features. The Relegated Sustainability Scenario showed a negative change in the aquifer system, increasing (+ 20%; high–very high classes) the contribution to groundwater pollution hazard throughout the watershed. On the other hand, the Sustainability Reforms Scenario displayed more balanced land-use changes with a trend towards sustainability, therefore proposing a more acceptable change in the aquifer system for 2030 with a possible 2% increase (high–very high classes) in groundwater pollution hazard. Results in the recent scenario (2011) showed that 54% of Dulce Stream Watershed still shows a moderate to a very low contribution to groundwater pollution hazard (mainly in the lower area). Therefore, from the point of view of natural resource management, this is a positive aspect, offering possibilities for intervention in order to prevent deterioration and protect this aquifer system. However, since it is quite possible that this aquifer status

  2. Characterization of some psorosis and concave gum isolates from northwestern Argentina Caracterización de aislamientos de psorosis y concave gum del noroeste argentino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julia Figueroa

    Full Text Available The Citrus Sanitation Center of the Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres in Tucumán, Argentina, has developed a virus bank of various graft-transmissible citrus pathogens found in northwestern Argentina. In this bank, several psorosis and concave gum isolates are maintained in Pineapple sweet orange seedlings. In order to characterize these pathogens, 11 isolates were indexed to seedlings of Pineapple sweet orange, Dweet tangor, Eureka lemon plus Etrog citron budded on rough lemon seedlings. Cross protection was applied for identifying psorosis-A. Symptoms obtained were variable and ranged from mild to very severe. A clear effect of temperature on symptom expression, and distinct differences in the reactions between psorosis-A and concave gum viruses were detected.El Centro de Saneamiento de Citrus de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, de Tucumán, Argentina, ha constituido un banco de virus de cítricos con material recolectado en la región noroeste del país. El mismo cuenta con varios aislamientos de psorosis y concave gum que se mantienen en plantas de naranjo dulce Pineapple. Con el objetivo de caracterizar biológicamente 11 de estos aislamientos, se inocularon plantines de naranjo dulce Pineapple, Dweet tangor, limonero Eureka y plantas injertadas de cidro Etrog en limoneros rugoso. Las pruebas con Pineapple se realizaron por duplicado bajo dos condiciones de temperatura: frías y calientes. La confirmación de psorosis A se realizó mediante prueba de protección cruzada con un aislamiento de psorosis B. Los resultados obtenidos muestran una amplia diversidad biológica entre los aislamientos, con expresión de síntomas que variaron desde suaves a muy severos. Se confirmó la presencia de psorosis A y se encontró que los aislamientos de "concave gum" del banco de virus no estaban en mezcla con psorosis. El efecto de la temperatura en la manifestación de los síntomas fue significativo y se

  3. Reducción de indios infieles en la Montaña del Chol: la expedición del Sargento Mayor Miguel Rodríguez Camilo en 1699 Reduction of Unfaithful Indians in Chol's Mountains: The Expedition of the Master Sergeant Miguel Rodriguez Camilo in 1699

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Luis Jiménez Abollado

    2010-01-01

    Full Text Available En 1699, entre febrero y marzo, se produjo una entrada a la Montaña del Chol, comandada por el Sargento Mayor don Miguel Rodríguez Camilo. Éste era castellano del Castillo de San Felipe del Golfo Dulce y Alcalde Mayor del Puerto de Santo Tomás de Castilla y del pueblo de San Pedro Amatique. La entrada fue una incursión más de las habidas en estos territorios del sureste maya para reducir a los denominados "indios infieles" y huidos diseminados por el área y enviada desde la Audiencia de Guatemala. La principal diferencia de esta entrada con las anteriores estribaba en que en esta ocasión no había presencia de religiosos en la misma. Sin embargo, el objetivo era la reducción de dichos indios, y la citada penetración se produjo en plena acometividad por incorporar el área inmediata a las Montañas del Chol, El Petén, al dominio colonial.In 1699, between February and March, the Sergeant Major don Miguel Rodríguez Camilo carried out an entrada to the Mountain of the Chol. He was the Castellano of the Castillo de San Felipe del Golfo Dulce and Major Mayor of the Puerto de Santo Tomás de Castilla and of the village of San Pedro Amatique. The entrada was another incursion in these territories of the Mayan south-east to reduce the so called "unfaithful Indians" and escaped spread by the area and envoy from the Audiencia of Guatemala. The difference between this entrada with the previous ones was the fact that on that in this occasion there was no presence of religious in the same one. Nevertheless, the purpose was the reduction of the above mentioned Indians, and the penetration took place with full aggressiveness for incorporating the immediate area into the Mountains of the Chol, The Petén, into the colonial control.

  4. BESTIARIUM. UNA COLECCIÓN A FAVOR DE LA EDUCACIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LA FAUNA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Belzaida Ochoa Pupo

    2016-01-01

    Full Text Available Resumen En el trabajo se proponen actividades relacionadas con los poemas que integran la colección Bestiarium de Dulce María Loynaz, como contribución a la educación para la conservación y uso sostenible de la biodiversidad en la formación de profesores del área de Ciencias Naturales. Se realiza un análisis del contenido de esta obra, de los significados que posee y de sus potencialidades para sensibilizar a los estudiantes en el cuidado y conservación de la fauna, de modo que durante su tratamiento se produzca un aprendizaje significativo y con sentido personal. Las actividades se diseñaron desde una perspectiva interdisciplinaria, reflexiva y sobre la base de la comprensión textual. La validación en la práctica pedagógica en el tercer año de las carreras Biología-Geografía y Biología-Química, durante un curso corroboró, en un primer acercamiento, su efectividad demostrada en el dominio de los contenidos, en la expresión motivacional-afectiva y en la proyección práctico-pedagógica alcanzada por los estudiantes. ABSTRACT In the work they intend activities related with the poems that integrate the collection Bestiarium of Dulce María Loynaz, as contribution to the education for the conservation and sustainable use of the biodiversity in the formation of professors of the area of Natural Sciences. It is carried out an analysis of the content of this work, of the meanings that it possesses and of their potentialities to sensitize the students in the care and conservation of the fauna, so that during their treatment a significant learning takes place and with personal sense. The activities were designed from an interdisciplinary, reflexive perspective and on the base of the textual understanding. The validation in the pedagogic practice in the third year of the careers Biology-Geography and Biology-Chemistry during a course corroborated, in a first approach, their effectiveness demonstrated in the domain of the contents, in

  5. Cambios en fracciones de fósforo en Inceptisoles y Mollisoles por aplicaciones de vinaza y/o cloruro de potasio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Iván ángel S

    2010-07-01

    Full Text Available Con el fin de determinar el efecto que la aplicación de vinaza puede tener sobre las fracciones de fósforo y su relación con la acumulación de biomasa total en maíz dulce, un experimento en invernadero fue realizado con suelos de los municipios de Florida (Inceptisol Typic Argiudoll con intrusiones Entic Dystropept y Palmira (Mollisol Fluventic Haplustoll en el Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueron aplicados tratando de suplir los requerimientos de potasio del cultivo de maíz y se fraccionaron en dos épocas: quince días después de la siembra y antes de floración del cultivo. La evaluación de las fracciones de fósforo se realizó al inicio y al final del ensayo, lo mismo que en las épocas de aplicación de la vinaza. La aplicación del T1 (KCl 100% en el suelo Inceptisol mostró efectos positivos en las fracciones inorgánicas de P disponible y moderadamente disponible. El T2 (100% vinaza no presentó ningún efecto en las fracciones de fósforo. Las fracciones inorgánicas y orgánicas del P disponible y moderadamente disponible se incrementaron al aplicarse T2 (100% vinaza en el suelo Mollisol. Para los dos suelos estas mismas fracciones mostraron altos contenidos y diferencias significativas entre muestreos, lo que indica una provisión adecuada en el tiempo de este nutriente, que resulta benéfico para cultivos de ciclo corto. En cuanto a la acumulación de biomasa en maíz dulce, T1 y T2 fueron los tratamientos que presentaron mayores valores en el suelo Inceptisol, sin mostrar diferencias significativas entre ellos, lo cual indica que la vinaza puede reemplazar totalmente el KCl. En el Mollisol, T1 y T4 presentaron los mayores valores de acumulación de biomasa total, lo cual prueba que es posible reemplazar el 75% del fertilizante de síntesis por vinaza, ya que no presentaron diferencias estadísticas entre ellos.

  6. Cambios en fracciones de fósforo en Inceptisoles y Mollisoles por aplicaciones de vinaza y/o cloruro de potasio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Menjívar Flores Juan Carlos

    2010-09-01

    Full Text Available Con el fin de determinar el efecto que la aplicación de vinaza puede tener sobre las fracciones de fósforo y su relación con la acumulación de biomasa total en maíz dulce, un experimento en invernadero fue realizado con suelos de los municipios de Florida (Inceptisol Typic Argiudoll con intrusiones Entic Dystropept y Palmira (Mollisol Fluventic Haplustoll en el Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueron aplicados tratando de suplir los requerimientos de potasio del cultivo de maíz y se fraccionaron en dos épocas: quince días después de la siembra y antes de floración del cultivo. La evaluación de las fracciones de fósforo se realizó al inicio y al final del ensayo, lo mismo que en las épocas de aplicación de la vinaza. La aplicación del T1 (KCl 100% en el suelo Inceptisol mostró efectos positivos en las fracciones inorgánicas de P disponible y moderadamente disponible. El T2 (100% vinaza no presentó ningún efecto en las fracciones de fósforo. Las fracciones inorgánicas y orgánicas del P disponible y moderadamente disponible se incrementaron al aplicarse T2 (100% vinaza en el suelo Mollisol. Para los dos suelos estas mismas fracciones mostraron altos contenidos y diferencias significativas entre muestreos, lo que indica una provisión adecuada en el tiempo de este nutriente, que resulta benéfico para cultivos de ciclo corto. En cuanto a la acumulación de biomasa en maíz dulce, T1 y T2 fueron los tratamientos que presentaron mayores valores en el suelo Inceptisol, sin mostrar diferencias significativas entre ellos, lo cual indica que la vinaza puede reemplazar totalmente el KCl. En el Mollisol, T1 y T4 presentaron los mayores valores de acumulación de biomasa total, lo cual prueba que es posible reemplazar el 75% del fertilizante de síntesis por vinaza, ya que no presentaron diferencias estadísticas entre ellos.

  7. Herpetofauna en relictos de Bosque Chaqueño de la región de Mar Chiquita, Córdoba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Briguera, Verónica

    2006-05-01

    Full Text Available Remanentes significativos de Bosque Chaqueño y de su biodiversidad se encuentran en la Reserva Bañados del Río Dulce y Laguna de Mar Chiquita y su zona de influencia. En dos localidades dentro y fuera de la misma se estudió la herpetofauna en el hábitat chaqueño. La estructura del hábitat se analizó a partir de la cobertura vegetal por estratos y la altura del dosel. La composición y diversidad específicas de la herpetofauna se estudió mediante captura muerta y búsqueda activa. La estructura de la vegetación no difirió estacionalmente; sí entre localidades, con mejor condición fuera del área protegida. La escasa estacionalidad actual de las lluvias se manifestaría en 60% de especies comunes y similar diversidad específica de la herpetofauna. En campos privados colindantes con la reserva, tuvieron mejor representación los ofidios, las especies endémicas (Stenocercus doellojuradoi y Philodryas baroni y otras seis en estado poblacional comprometido. Estos remanentes de bosque constituyen reservorios de la biodiversidad chaqueña ante la expansión de la frontera agropecuaria en Córdoba. Significant remnants of Chacoan forest and its biodiversity, exist in the Bañados of Río Dulce and Laguna of Mar Chiquita reserve, and its influence area. In two localities, inside of and outside of the protected area, were studied the herpetological fauna, and the importance of conserving related forest fragments. Habitat structure was analyzed through vegetation covering by strata, and the height of canopy. The composition and specific diversity of the herpetological fauna were studied by means of dead capture and active search. The structure of vegetation didn't differ seasonally but among localities, and presented better condition outside the reserve. Amphibians and snakes showed more richness in the humid and dry periods, respectively. However, the influence of current less different between-season precipitations, was apparent in 60% of

  8. Interacción genotipo-ambiente en avena sativa l: utilizando los modelos AMMI y factorial de correspondencias Genotype-environment interaction in avena sativa l: employing AMMI and factorial correspondence models

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Horacio Abel Acciaresi

    1999-10-01

    Full Text Available El objetivo fue (i determinar la presencia de interacción genotipo-ambiente (IGA en la producción forrajera de avena (Avena sativa L. de genotipos tolerantes y no tolerantes a Schizaphis graminum empleando un número bajo de ambientes en la provincia de Buenos Aires (Argentina mediante los modelos de efectos principales aditivos e interacción multiplicativa (AMMI y análisis factorial de correspondencias (AFC y (ii comparar los resultados obtenidos por ambos métodos. Los ensayos se condujeron en La Dulce (Argentina y La Plata (Argentina (1993, 1994 y 1995. Se evaluaron 12 genotipos (comerciales y líneas avanzadas en 12 ambientes (combinación de localidad, años y cortes. Los factores ambiente, genotipo e interacción explicaron un 41,15% (pThe objective of this study was (i to determine the presence of genotype-environment interaction (GXE in Avena sativa l. for above dry matter yield of Schizaphis graminun tolerant and non-tolerant genotypes according to two different models: additive main effects and multiplicative interaction (AMMI and factorial correspondence analysis; and (ii to study and compare the results obtained with these models. Twelve genotypes and 12 environments were conducted at La Dulce and La Plata (Argentina during three years (1993, 1994 and 1995. The environment (E, genotype (G and GxE factors explained a 41.15%, 7.88% and 36.36% of the total sum of square, respectively. The first three axes of principal component analysis of AMMI were highly significant (p<0.001, explaining a 57.99%, 29.03% and 6.27% of interaction sum of square. The first three factorial correspondence coordinates accounted for 58.98%, 29.58% and 5.60% of the interaction sum of square. The relationships between tolerant genotypes-first clipping environments and non-tolerant genotypes-second clipping environments were reflected in the biplots of both models. The simultaneous use of AMMI and factorial correspondence analysis appeared as a useful

  9. SPATIAL DISTRIBUTION OF THE SPECIES OF THE GENUS BUENOA (HEMIPTERA: NOTONECTIDAE IN TUMACO (NARIÑO, COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dora Nancy Padilla Gil

    2013-10-01

    Full Text Available ABSTRACT The work was carried in the Mar Agrícola farm of the municipality Tumaco, with the objective of studying the distribution of the species of the genus Buenoa in homogeneous environmental conditions regarding temperature, humidity, altitude and aquatic habitats of the freshwater and the others with different grade of conductivity and dedicated to the marine shrimp farming Litopenaeus vannamei (Boone, 1931. The studied lakes were four of freshwater and four with different conductivity, in the months of June to November 2010. The results showed heterogeneous distribution of the species of the genus Buenoa with major diversity in freshwater (5 species and lower abundance; while in saltwater had lower diversity (4 species and major abundance. Only Buenoa dactylis Padilla-Gil 2010 was found in both aquatic environments. It is discussed possible ecological implications than can influence this distribution pattern are discussed. RESUMEN El trabajo se realizó en la finca Mar Agrícola del municipio de Tumaco, con el objetivo de estudiar la distribución de las especies del género Buenoa en condiciones ambientales homogéneas respecto a la temperatura, humedad y altitud, en hábitats acuáticos de agua dulce y otros, con diferentes grados de conductividad y dedicados al criadero del camarón marino Litopenaeus vannamei (Boone, 1931. Los lagos estudiados fueron cuatro de agua dulce y cuatro con diferente conductividad, en los meses de junio a noviembre del 2010. Los resultados indican la distribución heterogénea de las especies del género Buenoa con mayor diversidad en ambientes dulceacuícolas (5 especies y menor abundancia; mientras en ambientes salobres hay menor diversidad (4 especies y mayor abundancia. Solo la especie Buenoa dactylis Padilla-Gil 2010 se encuentra en ambos ambientes acuícolas. Se discute posibles implicaciones ecológicas que puedan influir en este patrón de distribución.

  10. Parásitos de peces nativos de la cuenca del Río Laja (Chile Central y alcances sobre sus ciclos de vida Parasitism of native fishes from Laja river basin (Región del Bío-Bío, Chile and approaches about life cycles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. L. OLMOS

    2003-12-01

    Full Text Available Considerando que en Chile los estudios parasitológicos en peces de agua dulce son escasos, es relevante reconocer las especies de parásitos presentes en las poblaciones de peces nativos como reservorios o potenciales infecciones para especies de importancia comercial. Esto permite indagar sobre los posibles hospedadores que participan de los ciclos de vida de los parásitos encontrados y elaborar estrategias de mitigación para las parasitosis potencialmente importantes, con una adecuada anticipación. En este contexto se estudió la parasitofauna de tres especies de peces de agua dulce nativos, Trichomycterus areolatus, Diplomystes nahuelbutaensis y Percilia irwini en una cuenca andina de Chile Central. Los peces fueron capturados en la parte media de la cuenca del río Laja (37º20’S; 72º56’O y examinados en laboratorio. En la muestra total de peces examinados se registró la presencia de Mixobolus sp, Henneguya sp, Ancyrocephalidae (Monogenea, Zoogonidae (Digenea, Steganodermata sp (Zoogonidae, Nematoda y Pomphorhynchus sp (Acantocephala. P. irwini presentó la mayor riqueza específica de parásitos con 4 de los taxa encontrados, al que le sigue T. areolatus con 3 taxa. D. nahuelbutaensis con un solo taxón parasitario presenta altos valores de prevalencia con un 89% de los individuos parasitados. Se discute el ciclo de vida general para los taxa parásitos encontrados y su eventual relación con peces de importancia económicaThe parasites from three species of native freshwater fishes, Trichomycterus areolatus, Diplomystes nahuelbutaensis and Percilia irwini, common from Central Chile were studied. These parasites are interesting because they could infect farmed salmon. Fishes were caught from an Andean watershed (37º20‘S; 72º56‘W and examined in laboratory for parasites. A camera placed on a stereomicroscope and microscope were used for the photographs and observations. The specimens were later fixed in formalin at 5% or

  11. [Distribution of population and of land in Puebla: 1570-1910].

    Science.gov (United States)

    Velez Pliego, R M

    1991-06-01

    were within 30 km of them. The majority of the haciendas and ranchos in Puebla dated back to land grants conceded by the Spanish monarchs in the early days of the colony, later consolidated in the 17th and 18th centuries. In 1972, 475 haciendas and 533 ranchos were registered in the Intendencia of Puebla, the majority within short distances of the 20 regional centers. The composition and pattern of settlements changed throughout the 19th century. In 1972 the total number of localities was 1618,m of which 35% were villages, 33% ranchos, and 30% haciendas. By 1897, the number of registered localities was 3176. 503 new localities were the dispersed small settlements known as rancherias, rudimentary mills for processing sugar cane and distilling aguardiente, increased from 9 to 363.

  12. Productos a base de jugo de manzana : aprovechamiento agroindustrial de un excedente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Gioscia

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabajo aborda una propuesta tecnológica para encontrar salidas de aprovechamiento agroindustrial a los crecientes excedentes de manzanas que presenta el sector de la fruticultura en Uruguay. Se pretende contribuir a la identificación de alternativas de industrialización mediante el desarrollo de una gama de productos a base de manzana que se destinen tanto para consumo en el mercado interno como el de exportación. La variedad de manzana utilizada es la Malus domestica (nombre comercial Cripp’s Pink. Dentro de los productos ensayados se encuentran bebidas fermentadas y no fermentables. Los mismos fueron: jugo de manzana gasificado, sidra seca, sidra gasificada diluida, sidra gasificada sin diluir, sidra obtenida por fermentación en botella (Método Champenoise, aguardiente de manzana y jugo de manzana apagado con alcohol etílico. El proceso de elaboración seguido en todos los casos es similar en las etapas primarias, con particularidades específicas en las siguientes deacuerdo al tipo de producto que se trate. Todos los productos obtenidos fueron analizados desde el punto de vista fisicoquímico y sensorial. A través de los resultados obtenidos, la propuesta muestra que desde el punto de vista tecnológico es factible alcanzar productos de calidad y que existe una posibilidad concreta de industrialización. Se espera que este trabajo constituya un principio de diferentes salidas alternativas a un problema importante que se plantea a nivel de la fruticultura, y que sea a su vez detonador de un intercambio constructivo entre todos los interesados, actores de la cadena productiva.AbstractThis is a technological proposal for finding ways to maximize the use of the increasing surplus of apples in the Uruguayan fruit growing industry. This paper is meant as a contribution to identify industrial alternatives, by developing a number of apple based products that may be used for internal consumption and also for export. The variety of

  13. QUE LA DICHA HERIDA SE LA DIO DE BUENA, SIN QUE INTERVINIESE TRAICIÓN ALGUNA...: EL ORDENAMIENTO DEL ESPACIO FRONTERIZO MAPUCHE, 1726-1760

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LEONARDO LEÓN

    2011-10-01

    Full Text Available Nadie reconocía en él patria ni bandera. Cuando llegaba a los pagos de Quirihue, Rere, San Pedro, Tinguiririca, Puchacay o Maule, los inquilinos y mayordomos de las haciendas rehuían de su compañía porque leían en las cicatrices de su rostro, en los tatuajes de su cuerpo o en su hablar tosco y extraño, al hombre que vivía recorriendo caminos, huyendo de su propio nombre y de la justicia. Procreado en la violencia de un momento que nadie recordaba, su vida se inició en el mundo de los miserables, recogiendo las migajas con sabor a vino y cebolla, a charqui y queso añejo, para luego cazar furtivamente corderos, cabras y gallinas que degollaba con inusual calma para alimentar a su madre y a sus hermanastros; su juventud pasó entre muchas pendencias, grillos, cadenas, cepos y amores, aventuras y malones, para convertirse en hombre el día aciago en que por primera vez limpió de la hoja de su cuchillo la sangre de otro ser humano. Siempre llegaba y se iba en silencio, sin más nombre que sus apodos, que hablaban de otras muertes y de otras tierras, de asaltos, cuatrerismo y picardías; muchos se medían contra su sombra, otros se afanaban por ser sus conocidos y muy pocos podían llamarle amigo; bebedor incansable de aguardiente durante la vendimia y cantor alegre en las pulperías de extramuros, era un jugador empedernido de dados y naipes, de rayuelas y carreras ‘a la chilena’. Transitaba como sombra por fuertes, pagos y villas, puestos y vados, dejando tras de sí la extraña sensación de nunca haber pisado esa tierra. Sus historias en las noches lluviosas eran interminables, atrayendo sobre sí el halo de los hombres solitarios y andariegos que deslumbraban a las mujeres y niños, y que ejercían una fatal envidia entre los huasos e inquilinos. En su vida se entrecruzaban corregidores, comandantes y cabos de fuertes con la misma abundancia que lonkos, machis y caciques; hablaba con facilidad las dos lenguas, preparaba pócimas de

  14. Preliminary Image Map of the 2007 Harris Fire Perimeter, Morena Reservoir Quadrangle, San Diego County, California

    Science.gov (United States)

    Clark, Perry S.; Scratch, Wendy S.; Bias, Gaylord W.; Stander, Gregory B.; Sexton, Jenne L.; Krawczak, Bridgette J.

    2008-01-01

    In the fall of 2007, wildfires burned out of control in southern California. The extent of these fires encompassed large geographic areas that included a variety of landscapes from urban to wilderness. The U.S. Geological Survey National Geospatial Technical Operations Center (NGTOC) is currently (2008) developing a quadrangle-based 1:24,000-scale image map product. One of the concepts behind the image map product is to provide an updated map in electronic format to assist with emergency response. This image map is one of 55 preliminary image map quadrangles covering the areas burned by the southern California wildfires. Each map is a layered, geo-registered Portable Document Format (.pdf) file. For more information about the layered geo-registered .pdf, see the readme file (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_Agua_Dulce_of2008-1029_README.txt). To view the areas affected and the quadrangles mapped in this preliminary project, see the map index (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_of2008_1029-1083_index.pdf) provided with this report.

  15. LA TAREA DEL FILÓSOFO EN EL ÁMBITO BIOÉTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aquilino Cayuela Cayuela

    2005-01-01

    Full Text Available ¿Cuál es nuestro cometido específi co si son los propios científi cos (naturales o sociales quienes aportan los datos empíricos, preveen las consecuencias de los mismos y extraen sobre tal conocimiento las teorías morales? ¿Somos solo los que servimos complacientemente el «dulce postre» que justifi ca y tranquiliza las conciencias? Al contrario de lo que pueda parecer la labor del fi lósofo en la bioética es crucial y relevante sobre todo en tres aspectos: Es tarea del fi lósofo especifi car cuales son los problemas de la bioética, encontrar en donde se encuentra el origen de los desacuerdos y detectar los problemas del lenguaje y sus contenidos. En segundo lugar, discriminar qué argumentos son adecuados y veraces y cuales no lo son a la hora de debatir los problemas de la bioética. Por último, aportar las soluciones teóricas, de carácter ético y metafísico, a los problemas bioéticos.

  16. Predictors of Dropouts From a San Diego Diabetes Program: A Case Control Study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Stephen R. Benoit

    2004-10-01

    Full Text Available Introduction The objective of this study was to determine the demographic, treatment, clinical, and behavioral factors associated with dropping out of a nurse-based, low-income, multiethnic San Diego diabetes program. Methods Data were collected during a 17-month period in 2000 and 2002 on patients with type 2 diabetes from Project Dulce, a disease management program in San Diego County designed to care for an underserved diabetic population. The study sample included 69 cases and 504 controls representing a racial/ethnic mix of 53% Hispanic, 7% black, 16% Asian, 22% white, and 2% other. Logistic regression was used to determine factors associated with patient dropout. Results Patients who had high initial clinical indicators including blood pressure and hemoglobin A1c and those who smoked currently or smoked in the past were more likely to drop out of the diabetes program. Conclusion This study provides markers of patient dropout in a low-income, multiethnic, type 2 diabetic population. Reasons for dropout in this program can be investigated to prevent further cohort loss.

  17. ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS COMPUESTOS VOLÁTILES DE TRES VARIEDADES DE GUAYABA BLANCA (Psidium guajava L. DURANTE SU MADURACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Johanna Cantillo

    2011-05-01

    Full Text Available Regional Blanca (RB y Ráquira (RQ. Seutilizó el método Headspace-Microextracciónen Fase Sólida (HS-MEFS paracomparar los perfiles olfativos de tres variedadesde guayaba blanca de la regiónde la hoya del río Suárez (Santander, Colombiadurante tres etapas de maduración(verde, pintón y maduro. En las tresvariedades se presentó un comportamientosimilar, los aldehídos C-6 (hexanal,(Z-3-hexenal y (E-2-hexenal responsablesde la nota verde disminuyen durantela maduración, mientras que el contenidode ésteres (acetato de hexilo y acetato de(Z-3-hexenilo aumenta produciéndoselas notas dulce y frutal características dela fruta madura. Los compuestos ácidos,furánicos y alcoholes se observan en bajasproporciones durante las tres etapas.El análisis de los compuestos volátilesmediante HS-MEFS permitió estableceruna relación entre la transformación decompuestos aldehídos C6, responsablesde la nota verde, en ésteres análogos, alos cuales se les atribuye la nota frutalcaracterística durante el proceso demaduración.

  18. SELECCIÓN PARTICIPATIVA DE VARIEDADES DE Capsicum sp EN EL CONTEXTO URBANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María de los A. Pino

    2007-01-01

    Full Text Available La selección participativa de variedades da opciones a los agricultores en condiciones ambientales específicas, promueve los enfoques participativos para sus pruebas, así como permite escoger y difundir la variedad preferida. Con ese objetivo se realizó una feria de variedades, donde se aplicó la metodología de selección participativa en especies del género Capsicum sp, presentándose 14 variedades entre picantes y dulces, de las cuales los agricultores podían seleccionar seis para probar en sus condiciones específicas, teniendo en cuenta sus criterios de selección. Los resultados mostraron el mayor interés por cuatro variedades de pimiento y una de ají, predominando como criterios el número de frutos/planta, la altura de las plantas, el vigor y su aceptación en el mercado; se observó la diferencia entre los criterios de selección de los agricultores de Ciudad de La Habana y provincia de La Habana.

  19. Caracterización mediante microsatélites de 34 accesiones de naranja Citrus sinensis L. Osbeck del Banco de Germoplasma de Corpoica-Palmira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Morillo Coronado Yacenia

    2010-03-01

    Full Text Available Se utilizaron 19 marcadores microsatélites para caracterizar 34 accesiones de naranja Citrus sinensis L. Osbeck del Banco de Germoplasma de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica-Palmira. Seis marcadores fueron polimórficos, los de mayor heterocigosidad fueron CCSM- 19 (0.4097 y CCSM-3 (0.3254. Se diferenciaron 33 accesiones y al 85% de similitud, con el índice de Nei-Li y el método de agrupamiento UPGMA, se conformaron cuatro grupos. En el primero se situaron dos accesiones blancas (Lerma y Valencia Olinda 2, en el segundo la mayoría de las blancas (Indian River, Valencia Olinda, Wialua, Lima Dulce, Pera del Río, St. Michael, Enterprise, Cafetera No. 1 junto con García Valencia y Navel (Lane Late, Valle Washington, New Hall y dos sanguinas (Rudy Blood, Moro Blood, en el tercero accesiones blancas (Joppa, Salerma, Cuban Queen, Rico, Galicia, Star Calyx, Valencia Cutter, Valencia Frost, Valencia Campbell y Valencia Variegado y una sola accesión sanguina (Morocco Blood. En el cuarto grupo se situaron dos accesiones blancas, (Jaffa y Valencia 1-D-E. Finalmente, la variedad Sanguinella no hizo parte de grupos. Con los marcadores microsatélites no se encontró relación entre los grupos genéticos, formación y las características morfológicas del grupo.

  20. Caracterización mediante microsatélites de 34 accesiones de naranja Citrus sinensis L. Osbeck del Banco de Germoplasma de Corpoica-Palmira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yacenia Morillo Coronado

    2010-01-01

    Full Text Available Se utilizaron 19 marcadores microsatélites para caracterizar 34 accesiones de naranja Citrus sinensis L. Osbeck del Banco de Germoplasma de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica-Palmira. Seis marcadores fueron polimórficos, los de mayor heterocigosidad fueron CCSM- 19 (0.4097 y CCSM-3 (0.3254. Se diferenciaron 33 accesiones y al 85% de similitud, con el índice de Nei-Li y el método de agrupamiento UPGMA, se conformaron cuatro grupos. En el primero se situaron dos accesiones blancas (Lerma y Valencia Olinda 2, en el segundo la mayoría de las blancas (Indian River, Valencia Olinda, Wialua, Lima Dulce, Pera del Río, St. Michael, Enterprise, Cafetera No. 1 junto con García Valencia y Navel (Lane Late, Valle Washington, New Hall y dos sanguinas (Rudy Blood, Moro Blood, en el tercero accesiones blancas (Joppa, Salerma, Cuban Queen, Rico, Galicia, Star Calyx, Valencia Cutter, Valencia Frost, Valencia Campbell y Valencia Variegado y una sola accesión sanguina (Morocco Blood. En el cuarto grupo se situaron dos accesiones blancas, (Jaffa y Valencia 1-D-E. Finalmente, la variedad Sanguinella no hizo parte de grupos. Con los marcadores microsatélites no se encontró relación entre los grupos genéticos, formación y las características morfológicas del grupo.

  1. Los pequeños y medianos citricultores de Concordia, Argentina. Dificultades y posibilidades de permanencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Palacios

    2010-12-01

    Full Text Available En Argentina la producción frutícola se ha posicionado como uno de los sectores más dinámicos de la agricultura y ha adquirido relevancia regional, con particularidades locales. El trabajo aborda la problemática de la producción de cítricos dulces ubicado en el denominado corredor citrícola del río Uruguay, Argentina. Focaliza el análisis en los pequeños y medianos productores, especialmente del departamento de Concordia y en el posicionamiento diferencial de los mismos según su integración en los eslabones de la cadena agroindustrial. Asimismo indaga acerca de las dificultades que afrontan y las estrategias que implementan y reflexiona sobre las posibilidades de permanencia en el tiempo de este segmento de productores. Se utilizan técnicas de análisis cualitativas, aplicadas a entrevistas en profundidad efectuadas a informantes calificados, y la revisión de bibliografía pertinente.

  2. Genetic selection and improvement of hard wood tree species for fuelwood production on sodic soil with particular reference to Prosopis juliflora

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Goel, V.L.; Behl, H.M. [National Botanical Research Inst., Lucknow (India). Dept. of Tree Biology

    2001-07-01

    This study is part of a research programme on selection and improvement of fast growing tree species suitable for wood fuel production on sodic wastelands (pH 8.6-10.5). Field trials of nine legumes (Acacia auriculiformis, A. nilotica, Albizia lebbeck, A. procera, Dalbergia sissoo, Leucaena leucocephala, Pongamia pinnata, Prosopis juliflora, Pithecellobium dulce) and three other tree species (Azadirachta indica, Eucalyptus tereticornis and Terminalai arjuna) were selected for this study. Prosopis juliflora was the most promising species in terms of its biomass productivity (68.7 t ha{sup -1}) and fuel value index (148.8) after 8-yr of growth. Acacia nilotica ranked second. Intra-specific variations were screened at provenance and individual tree level in order to improve fuelwood production potential of P. juliflora through selection and breeding. Successful populations (gene pools) and individuals (genotypes) were closed and conserved in clonal gardens to produce quality germplasm for plantations on sodic wastelands. Genetic testing, selection and multiplication of selected material are under progress. This will optimise gains in future afforestation programmes on sodic soils. (Author)

  3. 牛蹄豆、智利牧豆扦插繁殖技术

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    程瑞梅; 陈进; 冯秋红; 史作民

    2010-01-01

    对2种引进树种牛蹄豆(Pithecel-lobium dulce)和智利牧豆(Prosopis chilensis)的扦插繁殖技术进行了研究.结果表明不同激素的不同浓度对于2树种的插条生根大都具有促进作用,具体表现在生根率增加、生根根数增多、最长根长增长等方面.低浓度具有明显的促进作用,而浓度过高则表现出负效应.适宜的激素组合比一种激素处理效果更为明显.扦插2个月后,牛蹄豆直接扦插的生根率达到60%,但IBA 2 000mg/L+NAA 2 000 mg/L处理可以将生根率显著提高到90%;智利牧豆直接扦插的生根率仅有5%,而mA 1 000 mg/L处理可以将生根率极显著提高到57.50%.

  4. Preliminary Image Map of the 2007 Slide Fire Perimeter, Harrison Mountain Quadrangle, San Bernardino County, California

    Science.gov (United States)

    Clark, Perry S.; Scratch, Wendy S.; Bias, Gaylord W.; Stander, Gregory B.; Sexton, Jenne L.; Krawczak, Bridgette J.

    2008-01-01

    In the fall of 2007, wildfires burned out of control in southern California. The extent of these fires encompassed large geographic areas that included a variety of landscapes from urban to wilderness. The U.S. Geological Survey National Geospatial Technical Operations Center (NGTOC) is currently (2008) developing a quadrangle-based 1:24,000-scale image map product. One of the concepts behind the image map product is to provide an updated map in electronic format to assist with emergency response. This image map is one of 55 preliminary image map quadrangles covering the areas burned by the southern California wildfires. Each map is a layered, geo-registered Portable Document Format (.pdf) file. For more information about the layered geo-registered .pdf, see the readme file (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_Agua_Dulce_of2008-1029_README.txt). To view the areas affected and the quadrangles mapped in this preliminary project, see the map index (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_of2008_1029-1083_index.pdf) provided with this report.

  5. Impact of plantation on ecosystem development in disturbed coal mine overburden spoils

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Banerjee, S.K.; Mishra, T.K.; Singh, A.K.; Jain, A. [Tropical Forest Research Inst., Jabalpur (India)

    2004-07-15

    Eleven nitrogen fixing and one non-nitrogen fixing tree species were planted in coal mine overburden spoils of Bisrampur colliery at Surguja district, Chattisgarh, India in 1993. Their growth performance at one, two, four, six and eight years was recorded. It was observed that after eight years of planting, Acacia mangium performed very well in respect to all the growth parameters followed by A. holoserecia, Dalbergia sissoo, Albiziaprocera, Pithecellobium dulce, Acacia auriculiformis and Gmelina arborea. Acacia nilotica showed very poor performance. The number of natural colonisers increased with increasing age of the planted species. Nutrient status of the spoils also increased gradually with the increase in age of the plants. Organic carbon increased greatly and, as a result, activities of bacteria, actinomycetes and fungi accelerated. This study indicated that the spoil environment, which is extremely harsh just after mining, could be improved gradually and the ecosystem restored by planting suitable species. Therefore, for early development of the ecosystem, afforestation with suitable leguminous species is recommended.

  6. Evaluación de la tasa de aclaración de la almeja dulceacuícola Anodontites tortolis en un medio con coliformes Escherichia coli Clearance rate of faecal coliforms by netropical freshwater clam

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan René Mallama Leyton

    2011-01-01

    Full Text Available En condiciones de laboratorio se evaluón acute; la eficiencia de la almeja de agua dulce (Anodontites tortolis) para disminuir la carga de coliformes fecales (Escherichia coli) determinada mediante filtración en membrana por 8 horas. El experimento se diseñó con dos tratamientos (densidades de seis (T1) y ocho almejas (T2) más un control) con tres replicaciones. Se encontraron diferencias significativas (PUnder laboratory conditions the efficiency of the freshwater clam Anodontites tortolis to diminish the quantity of faecal coliforms, determined by the membrane filtration method during eight hours was evaluated. The experiment was design with two treatments (two densities of six (T1) and eight clams (T2) and a control) and three replications. Statistical significant differences (P<0.05) according to the Kruskal-Wallis test for the clearance rates were found. The highest levels of remotion of E. coli belonged to the treatment in which there was the highest number of individuals. The clearance rate of the clams varied between 0.47 and 3.80 l.h-1.ind-1 which is reported in the literature. Removal levels showing A. tortolis suggest that this clam can be used as a biological resource for the treatment of the tertiary waters contaminated with faecal coliform bacteria.

  7. Evaluación de la tasa de aclaración de la almeja dulceacuicola Anodontites tortolis en un medio con coliformes Escherichia coli

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guzmán Alvis Angela Inés

    2011-03-01

    Full Text Available En condiciones de laboratorio se evaluó la eficiencia de la almeja de agua dulce (Anodontites tortolis para disminuir la carga de coliformes fecales (Escherichia coli determinada mediante filtración  en  membrana  por  8  horas.  El  experimento  se  diseñó  con  dos  tratamientos (densidades  de seis (T1 y ocho almejas (T2 mãs un control con tres replicaciones.  Se encontraron diferencias significativas (P<0.05 en las tasas de aclaración entre tratamientos. Los mayores niveles de remoción de E. coli se presentan en el tratamiento con mayor cantidad de individuos y la tasa de aclaración varió entre 0,47 y 3,80 l/h por individuo. La almeja mostró tasas de aclaración dentro de los rangos registrados en la literatura, lo que hace a este organismo importante como potencial recurso biológico para el tratamiento de aguas terciarias con coliformes fecales

  8. DETECTION OF INFECTION WITH Toxoplasma gondii IN MANATEES (Trichechus inunguis OF THE PERUVIAN AMAZON Detección de infección por Toxoplasma gondii en manatíes (Trichechus inunguis de la Amazonía peruana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PATRICK MATHEWS DELGADO

    2013-04-01

    Full Text Available The Amazonian manatee (Trichechus inunguis is an aquatic mammal that inhabits freshwater environments and is endemic to the Amazon Basin. The presence of Toxoplasma gondii antibodies was investigated in 19 manatees in one rescue unit in the northern region of Peru. Antibodies to T. gondii were detected in 12 (63.2 % of 19 animals by using the modified agglutination test (titer, 1:25, and no association between sex and age of the animals and the presence of T. gondii antibodies was observed (p El manatí amazónico (Trichechus inunguis es un mamífero acuático que habita en ambientes de agua dulce y es endémico de la cuenca del Amazonas. La presencia de Toxoplasma gondii se investigó en 19 manatíes, en una unidad de rescate en la región norte del Perú. Los anticuerpos contra T. gondii fueron detectados en 12 (63,2 %, de 19 animales mediante el uso de la prueba de aglutinación modificada (título, 1:25. No fue observada asociación entre el sexo y edad de los animales con la presencia de anticuerpos de T. gondii (p < 0,05. Los resultados sugieren la contaminación por ooquistes de T. gondii en el medio acuático donde viven estos animales.

  9. Preliminary Image Map of the 2007 Buckweed Fire Perimeter, Mint Canyon Quadrangle, Los Angeles County, California

    Science.gov (United States)

    Clark, Perry S.; Scratch, Wendy S.; Bias, Gaylord W.; Stander, Gregory B.; Sexton, Jenne L.; Krawczak, Bridgette J.

    2008-01-01

    In the fall of 2007, wildfires burned out of control in southern California. The extent of these fires encompassed large geographic areas that included a variety of landscapes from urban to wilderness. The U.S. Geological Survey National Geospatial Technical Operations Center (NGTOC) is currently (2008) developing a quadrangle-based 1:24,000-scale image map product. One of the concepts behind the image map product is to provide an updated map in electronic format to assist with emergency response. This image map is one of 55 preliminary image map quadrangles covering the areas burned by the southern California wildfires. Each map is a layered, geo-registered Portable Document Format (.pdf) file. For more information about the layered geo-registered .pdf, see the readme file (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_Agua_Dulce_of2008-1029_README.txt). To view the areas affected and the quadrangles mapped in this preliminary project, see the map index (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_of2008_1029-1083_index.pdf) provided with this report.

  10. Aplicación del Índice de Calidad del Agua (ICA. Caso de estudio: Lago de Izabal, Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritza Raquel Aguirre Cordón

    2016-01-01

    Full Text Available La contaminación de los cuerpos superficiales de agua es un proceso incipiente debido a acciones antrópicas, entre las que des - tacan agricultura de exportación, ganadería y crecimiento desordenado de las áreas residenciales tanto a nivel urbano como rural. La cuenca del Lago de Izabal y Río Dulce, drena al Lago de Izabal, en una relación de superficies de 10:1; por su naturaleza navegable está sometido a procesos de degradación incipiente. Esta investigación, con base en registros históricos de características físico químicas del agua, evaluó para los años 2005 a 2014 el estado de la salud del Lago por el índice de calidad del agua de la Fundación Nacional de Saneamiento de los Estados Unidos de América (ICA-NSF. Se concluyó que la calidad del agua del Lago de Izabal se categoriza como buena.

  11. Recolección, economía campesina y representaciones de los montaraces en Santiago del Estero, siglos XVI a XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Farberman

    2006-12-01

    Full Text Available El artículo analiza la participación de los productos de recolección -miel, cera, grana y sobre todo algarroba- en la economía campesina de Santiago del Estero desde la conquista hasta fines del siglo XIX. Entre otras variables, se analiza el peso que históricamente tuvieron las condiciones ambientales, la competencia con otros grupos por los mismos recursos, la combinación con otras actividades campesinas y las estrategias migratorias en el patrón de subsistencia de las comunidades de los ríos Dulce y Salado. Por fin, la segunda parte se concentra en los recolectores. Se intenta reconstruir el perfil tipo de estos sujetos pensados por la literatura de los siglos XIX y XX de dos maneras opuestas: como hijos ociosos de la abundancia de los recursos del monte o bien como víctimas de la escasez de un ambiente hostil

  12. Primeras dataciones del lago holoceno tardío de Zonda, San Juan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela M Suvires

    2011-06-01

    Full Text Available Se dan a conocer las primeras edades numéricas de los depósitos lacustres vinculados al río San Juan, que afloran en la depresión de Zonda y que corresponden al Holoceno tardío. Se determinaron cuatro unidades de depósitos cuaternarios correspondientes a: depósitos de bajada, fluviales antiguos, lacustres, y fluviales actuales aterrazados. De éstos, los depósitos lacustres fueron datados en los bordes occidental y oriental de la depresión de Zonda, que sobresalen entre los depósitos de las bajadas oriental de la sierra de Zonda, al oeste, y occidental de la sierra Marquesado, al este. De acuerdo a las dataciones radiocarbónicas (14C y relaciones estratigráficas, el episodio lacustre-palustre tuvo lugar en el Holoceno tardío (2.840 ± 80 AP, permaneciendo durante más de 1.000 años. Hacia el borde oriental del valle, la datación arroja una edad de (1.890 ± 80 AP. Este cuerpo de agua fría y dulce, se habría extendido en una superficie igual o superior a 750 km², ocupando gran parte del valle de Zonda y Ullum.

  13. Cultivo de camarón de río Samastacus spinifrons: ¿una nueva alternativa para la diversificación de la acuicultura chilena?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erich Rudolph

    2010-01-01

    Full Text Available El camarón de río del sur Samastacus spinifrons, es una de las seis especies de la Familia Parastacidae (Crustácea, Decapoda, Astacidea que habita las aguas dulces de Chile desde el río Aconcagua hasta la península de Taitao, y actualmente, la única que es considerada atractiva para la acuicultura nacional. En este artículo se revisa su potencial para la acuicultura con fines comerciales o de repoblamiento. Para ello se analizan: a las ventajas y desventajas biológicas de esta especie ante eventuales actividades de cultivo en confinamiento; b las experiencias de cultivo que a la fecha se han efectuado en Chile haciendo énfasis en sus respectivos aportes; y, c las probables causas que han impedido que su cultivo se consolide en el país. Finalmente, de acuerdo a los análisis antes señalados se plantea una propuesta de cultivo que se considera la más adecuada para S. spinifrons.

  14. ESTRATÉGIA EM AÇÃO: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E BALANCED SCORECARD NA OSID

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria de Fátima Araújo Frazão

    2011-12-01

    Full Text Available The Strategical Planning is a managemental boarding that contemplates rational and subjective aspects of an organization and has been used with sufficient frequency in the present time in the enterprise sector. For the organizations that act in the Third Sector it is one practical one that it allows to carry through an analysis of the organization, to project the future scenes, to present an ample vision of the external environment, to define its strategical position, to plan the growth and the organizational sustainability. To give it has supported to the actions of the Strategical Planning, Balanced Scorecard (BSC it is presented as a methodology that assists the strategical management of the organizations by means of balanced pointers of performance related the four perspectives - financial, customer, processes and learning/innovation. This article analyzes the application of the strategical planning and of BSC as basic tools for the management of institutions of the third sector, in particular Associação Obras Sociais Irmã Dulce (OSID, in the examination of the conceptual dimension and technique and the establishment of organizations lines of direction come back toward the confrontation of the challenges and the complexity of the external and internal environment, well as of the demands for social services. The Strategical Planning and BSCthey are conducting of the process of organizational change, applicable the organizations of the third sector for the capacity to establish strategies, ways and indicative to be implanted and covered in search of the competitiveness and perpetuity.

  15. El nacimiento de un destino turístico en el Caribe Mexicano. Cozumel, de isla abandonada a puerto de cruceros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Carlos Santander

    2011-01-01

    Full Text Available Los autores de este artículo ofrecen una explicación del origen del turismo de cruceros en Cozumel a partir de la reconstrucción de la historia económica moderna de esa isla mexicana. Se necesitó más de centuria y media para que el pueblo fundado en aquella ínsula, San Miguel de Cozumel (1848, se transformara en una ciudad cosmopolita, en el destino más importante de turismo de cruceros en el país. Cozumel comenzó como una anodina propiedad nacional, casi abandonada. Sus colonos del siglo XIX vieron pasar de lado el progreso, o mejor dicho de largo, porque los buques mercantes y de pasajeros nunca se detuvieron en la isla, a menos que los obligara un huracán, una avería mecánica o la necesidad de agua dulce. Durante la época virreinal y hasta inicios del siglo XX Cozumel sólo interesaba a la cartografía marítima, sus 45 kilómetros de extensión fueron una buena referencia para las embarcaciones que transitaban por esa ruta del mar Caribe. Pero esa misma condición la convirtió en un exitoso puerto de cruceros.

  16. Aedes, Dengue y la posibilidad de un enfoque diferente de lucha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Hernández Chavarría

    2000-07-01

    Full Text Available El dengue es una virosis transmiitida por mosquitos del género Aedes, y es un problema de importancia mundial en salud pública. Su incidencia ha aumentado con el paso de los años debido a los avances en el transporte y a las bajas condiciones socioeconómicas en las áreas afectadas. Ni el control tradicional, a base de insecticidas contra mosquitos adultos, ni la aplicación de larvicidas a las aguas de los criaderos han dado resultados aceptables. Como medidas de control alternativas, adjuntas a la fumigación, señalamos el control biológico y el fomento de la participación comunitaria, con las que se ha logrado recientemente la erradicación del mosquito vector en una comunidad de Vietnam. Se busca que las comunidades participen activamente en el control del vector, y que usen enemigos naturales de larvas de Aedes, incluyendo B. thuringiensis, B. sphaericus, copépodos, plenarias, nemátodos y peces de agua dulce.

  17. [Antioxidant properties of essential oils].

    Science.gov (United States)

    Misharina, T A; Terenina, M B; Krikunova, N I

    2009-01-01

    By the method of capillary gas-liquid chromatography we studied antioxidant properties and stability during the storage of hexane solutions of 14 individual essential oils from black and white pepper (Piper nigrum L.), cardamom (Elettaria cardamomum L.), nutmeg (Myristica fragrans Houtt.), mace (Myristica fragrans Houtt), juniperberry (Juniperus communis L.), seed of fennel (Foeniculum vulgare Mill., var. dulce Thelling), caraway (Carvum carvi L.), dry leaves of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Bl.), marjoram (Origanum majorana L.), laurel (Laurus nobilis L.), ginger (Zingiber officinale L.), garlic (Allium sativum L.), and clove bud (Caryophyllus aromaticus L.). We assessed the antioxidant properties by the oxidation of aliphatic aldehyde (trans-2-hexenal) into the according carbon acid. We established that essential oils of garlic, clove bud, ginger and leaves of cinnamon have the maximal efficiency of inhibition of hexenal oxidation (80-93%), while black pepper oil has the minimal (49%). Antioxidant properties of essential oils with a high content of substituted phenols depended poorly on its concentration in model systems. We studied the changes in essential oils content during the storage of its hexane solutions for 40 days in the light and out of the light and compared it with the stability of essential oils stored for a year out of the light. PMID:20067158

  18. na ficção de Caio Fernando Abreu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Mattos de Araújo Lima

    2008-01-01

    Full Text Available This essay discusses the contemporary processes of subjectivization based on the effects of “time-space compression” (Harvey, 1994 on psychosocial experience, as presented in the fiction of the Brazilian writer Caio Fernando Abreu (1948-1996. His works reveal different scenes of urban life under the dominance of the consumer society, as well as situations that evoke the fragmentation of the subject and the emergence of new strategies for dealing with transitoriness, speed and loss in contemporary culture. His short-stories, novels and personal letters show deep social criticism to grievous situations in which individuals find themselves at the end of the twentieth century. Errantry, loneliness and narcissism are some of the themes explored that seem to characterize subjectivity under a post-utopian perspective. Abreu’s literature shapes various faces of contemporary subjectivity in characters, plots and scenarios which represent global urban experience, with particular focus on the Brazilian context of modernization. This paper discusses a selection of short-stories included in Os dragões não conhecem o paraíso (1988, Morangos mofados (1995, Estranhos estrangeiros (1996 and the novel Onde andará Dulce Veiga (1990 under the light of the critique of modernity outlined by authors such as David Harvey, Zygmunt Bauman, Fredric Jameson among others

  19. Evaluación del estado trófico del Lago de Izabal, Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maritza Raquel Aguirre Cordón

    2016-01-01

    Full Text Available Las aguas superficiales son los principales cuerpos bióticos que reciben de forma continua efluentes contaminados de procesos de cambio de uso de la tierra, principalmente cuando bosques secundarios son convertidos en áreas agrícolas de agro exportación, por lo que reviste suma importancia el monitoreo de la calidad de los cuerpos de agua. En el caso del Lago de Izabal, esto se ha instaurado bimestral-mente por la Autoridad para el Desarrollo Sustentable de la Cuenca del Lago de Izabal y del Río Dulce (AMASURLI. En la investigación se evaluó el estado trófico del agua del lago basado en el índice de Carlson, utilizando el registro histórico de la concentración de fósforo total en muestras de 22 puntos de afluencias durante el período 2005-2014. Se concluyó que el Lago de Izabal se encuentra en un estado eutrófico y presenta una tendencia a mejorar su estado trófico en época lluviosa, siendo las zonas en estado trófico avanzado Río Polochic, por actividad agrícola intensiva; Jocoló, por la minería; y Playa Dorada por actividades habitacionales y turísticas.

  20. DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce, utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio, en terminos de la cuantificacion de sus propiedades fisicoquimicas, color, textura, estabilidad de la vitamina E y caracteristicas sensoriales. Se formulo la emulsion con el objetivo de adicionar teoricamente un 73% del Valor Diario Recomendado (VDR vitamina E/100 g de apio fresco y su cuantificacion se realizo por HPLC. La respuesta a la impregnacion en la matriz fue de 12,10+-1,15%, lo cual permitio alcanzar un 112% VDR vitamina E/100g apio fresco, manteniendose este contenido durante el almacenamiento de 9 dias en ambos tipos de envasado. Los parametros fisicoquimicos del producto fueron afectados por la IV, el tiempo y el envasado, manteniendo su coloracion verdosa y presentando disminucion en la firmeza. La ingenieria de matrices constituye una metodologia efectiva para el desarrollo de apio minimamente procesado adicionado con vitamina E.

  1. Leptospirosis en niños de la Provincia de Ciego de Ávila, Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suárez Hernández Miguel

    1999-01-01

    Full Text Available Se analiza la morbilidad por leptospirosis humana en niños de la Provincia de Ciego de Ávila, Cuba en el período de 1982 a 1995 donde se diagnosticaron 253 casos. Los casos aislados predominaron sobre los presentados en brotes. Con respecto a los grupos de edades predominó el de 10 a 14 años seguido del grupo de 5 a 9 años. Fue más frecuente el sexo masculino que el femenino, en esta etapa se presentó un fallecido. En la presentación de casos por meses se reporta un incremento de enfermos a partir del mes de julio, siendo agosto, octubre y noviembre los meses de mayor incidencia; los síntomas y signos de mayor frecuencia fueron fiebre, cefalea y mialgia; el 92% de los casos eran anictéricos. Los diagnósticos presuntivos más planteados fueron síndrome febril agudo, leptospirosis y meningoencefalitis viral. En las posibles fuentes de infección el contacto con terrenos bajos y el baño en fuentes de agua dulce, presentaron el mayor número de casos. En lo referente al diagnóstico 162 se diagnosticaron por microaglutinación y 91 por prueba hemolítica. En la primera los serogrupos Canícola Australis y Pomona tuvieron el mayor reporte.

  2. Situación y avances tecnologicos en la producción bananera mundial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moisés Soto

    2011-10-01

    Full Text Available El consumo de banano como fruta fresca, supera a todas las demás frutas,solo superado por el consumo de cítricos industriales. El grupo Cavendish es el de mayor produccion en el mundo, com um 47 %, principalmente de los clones Gran Enano(Nanica y Valery(Nanicao. El Gros Michel representa en el mundo 12 % de la producción, los plátanos de consumo cocido, grupo AAB un 17 %, mientras que los plátanos de tierras altas, conocidos como dulces, cultivados em las regiones tropicales como en el sur de Brasil, norte de Argentina , Islas Canárias y tierras altas de Filipinas han mostrado una gran aceptación. Es el grupo de Prata`. Las importaciones de banano em 2009 fueran de 14,5 miliones de ton, por Europa, EUA-Canada, Japon y otros países. Los principales países exportadores Equador, Filipinas, Costa Rica y otros.La banana orgânica tiene los mejores precios.

  3. Respuesta del microfitoplancton a la adición de nitrato y ácido silícico en fiordos de la Patagonia chilena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pamela Labbé-Ibáñez

    2015-03-01

    Full Text Available La Patagonia chilena está experimentando un aumento del uso del suelo y océano costero y el acelerado derretimiento de algunos glaciares, por lo que uno de los escenarios a futuro es que los fiordos adyacentes reciban cantidades variables de agua dulce y nutrientes inorgánicos. Se estudió la respuesta de ensambles de fitoplancton de los fiordos Reloncaví en invierno y Comau en primavera, a la adición de nitrato y ácido silícico en experimentos de microcosmos. Los ensambles fitoplanctónicos estudiados respondieron a la adición de nutrientes con incrementos en la abundancia celular biomasa autotrófica (clorofila-a y cambios en la composición específica, destacando el cambio de dominancia de especies de diatomeas pennadas a céntricas formadoras de cadenas. Estos resultados dan indicios acerca de los factores que afectan a las comunidades microalgales en un escenario de cambio climático e intervención antrópica de los fiordos de la Patagonia Norte.

  4. Preliminary Image Map of the 2007 Ranch Fire Perimeter, Whitaker Peak Quadrangle, Los Angeles and Ventura Counties, California

    Science.gov (United States)

    Clark, Perry S.; Scratch, Wendy S.; Bias, Gaylord W.; Stander, Gregory B.; Sexton, Jenne L.; Krawczak, Bridgette J.

    2008-01-01

    In the fall of 2007, wildfires burned out of control in southern California. The extent of these fires encompassed large geographic areas that included a variety of landscapes from urban to wilderness. The U.S. Geological Survey National Geospatial Technical Operations Center (NGTOC) is currently (2008) developing a quadrangle-based 1:24,000-scale image map product. One of the concepts behind the image map product is to provide an updated map in electronic format to assist with emergency response. This image map is one of 55 preliminary image map quadrangles covering the areas burned by the southern California wildfires. Each map is a layered, geo-registered Portable Document Format (.pdf) file. For more information about the layered geo-registered .pdf, see the readme file (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_Agua_Dulce_of2008-1029_README.txt). To view the areas affected and the quadrangles mapped in this preliminary project, see the map index (http://pubs.usgs.gov/of/2008/1029/downloads/CA_of2008_1029-1083_index.pdf) provided with this report.

  5. Leptospirosis: serie de casos en un centro penitenciario de la costa de Ecuador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Valarezo-Sevilla

    2014-06-01

    Full Text Available Se describe los casos de dos pacientes inicialmente diagnosticados como dengue e infección urinaria. Los pacientes eran personas privadas de la libertad en la misma prisión y estuvieron en contacto con agua dulce estancada aproximadamente dos semanas antes del inicio de los síntomas durante las fiestas del carnaval, siendo el sitio probable de la contaminación. El tiempo transcurrido entre el ingreso al hospital y la sospecha de leptospirosis (y el inicio del tratamiento fue de cuatro días para el paciente del caso 1 y dos días para el caso 2; entre el ingreso y la confirmación diagnóstica por laboratorio fue de diez días para el caso 1 y cuatro días para el caso 2. Se concluye que la leptospirosis no se considera como una opción dentro del diagnóstico diferencial inicial sino luego de descartar otras patologías.

  6. Exploración de la diversidad morfológica de chiles regionales en Yaxcabá, Yucatán, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Latournerie

    2001-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue conocer los tipos y usos del chile, los criterios de selección, y obtener muestras de las variantes o poblaciones criollas. El sistema estudiado fue el policultivo maíz, frijol, chile y calabaza (milpa y se estableció en dos fases: a una encuesta a 60 familias de la comunidad, a fin de obtener información del cultivo y de los sistemas de cultivo que manejan en la milpa, pach pakal (área apta para hortalizas y solares. b una exploración etnobotánica para colectar material genético, y realizar una valoración in situ de los caracteres morfológicos de planta, fruto y flor. En la comunidad, se siembran un total de ocho tipos regionales de chiles, siete pertenecen a Capsicum annuum (yaax ic, xcat’ic, cha’hua, chile dulce, sucurre, pico paloma y maax, este último C. annuum var. aviculares y uno a Capsicum chinense (habanero. El chile yaax ic es el de mayor aceptación en la comunidad. Los agricultores basan la selección de su germoplasma en el tamaño del fruto, sabor, tolerancia a plagas y enfermedades, y usos culinarios. Los chiles regionales se siembran en asociación con otros cultivos tanto en la milpa como en los solares

  7. Natural sulphate contamination in the multi aquifer system in Santiago del Estero city, Argentine; Contaminacion natural por sulfatos en el sistema multiacuifero de la ciudad de Santiago del Estero, Argentina

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martin, A. P.; Palazzo, R.

    2009-07-01

    The study observed a complex of figures and graphics that reveal the progressive pollution in the pumping wells. Also, it is made a detailed and current review of the underground physics-chemistry evolution, which results justify the importance of finding a real solution to the degradations problem of the aquifers in Santiago del Estero. for that reason, it is strictly necessary to build a total of eleven wells in the recharges zone, so five of them will be diggings 70 m in the gravel wedge (aquifer II) and six wells of 150 m of depth in the margins of the river Dulce. On the other hand, the studies carried out in the area indicate that all the wells will obtain water directly from the river to a direct recharge, so 81% of its flow will be absorb from the river and the rest, 19 % would be taken from the aquifer. This reason will avoid the progressive advance of the saline wedge and there wont harm the chemical quality of the recharge area. The batteries of the wells will supply 1.500.000 L/hour to the interconnected system on the top most potable conditions. (Author) 14 refs.

  8. Response of Listeria monocytogenes-inoculated leafy salad vegetables following irradiation and refrigerated storage under modified atmosphere. Section 1. Radiation sensitivity and quality of fresh cut vegetables exposed to gamma irradiation

    International Nuclear Information System (INIS)

    This section summarizes research on quality of irradiated vegetables. Thirteen fresh-cut (minimally processed) vegetables (broccoli (Brassica oleracea italica), cilantro (Coriandrum sativum), red cabbage (Brassica oleracea capitata), endive (Cichorium endivia), parsley (Petroselinum crispum), green and red leaf lettuce (L. sativa), Iceberg (Lactuca sativa var. capitata) and Romaine lettuce (Lactuca sativa), spinach (Spinacia oleracea), carrots (Daucus carota), green onions, (Allium cepa) and celery (Apium graveolens dulce) plus alfalfa sprouts (Medicago sativa) were gamma irradiated at doses up to 3 kGy at 0.5 kGy intervals. The samples were then stored in air at 4 deg. C for 14 days. At the beginning and end of 14 days, electrolyte leakage, visual quality, and sogginess were assessed. Results showed that electrolyte leakage of vegetables increased linearly with increasing radiation doses when measured immediately after irradiation. Radiation dose threshold, defined as the dose at which electrolyte leakage was significantly (P<0.05) increased, varied among vegetables, ranging from 2.44 kGy for broccoli to 0.60 kGy for carrots. Irradiation had no effect on visual quality on the day of irradiation. After 14 days of storage, the responses of individual vegetables to ionizing radiation varied greatly. Irradiation, especially at lower doses, improved visual quality, and reduced sogginess and electrolyte leakage of many vegetables. It appears that most tested vegetables can tolerate 0.6 kGy radiation based on appearance and electrolyte leakage measurements. The implication and limitation of the results are discussed. (author)

  9. Avistamientos recientes de águila real (Aquila chrysaetos en la sierra El Mechudo, Baja California Sur, México Recent sightings of Golden Eagle (Aquila chrysaetos in the Sierra El Mechudo, Baja California Sur, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Israel Guerrero-Cárdenas

    2013-03-01

    Full Text Available Se reportan nuevos avistamientos de águila real durante 3 años consecutivos (2007-2010 en 2 localidades de la sierra El Mechudo (El Saucito y las Tarabillas, Baja California Sur. Los avistamientos, se realizaron con cámaras-trampa y por observación directa. En BCS, los registros más recientes son de la sierra de la Laguna en el 2000. Se han detectado al menos 4 individuos diferentes, entre juveniles y adultos. La importancia de estos nuevos avistamientos reside en que por primera vez se registra la presencia del águila real en cuerpos de agua dulce.We report new sightings of Golden Eagle for 3 consecutive years (2007-2010 at 2 localities of the Sierra El Mechudo (El Saucito and Tarabillas, Baja California Sur. These sightings were recorded with camera traps and by direct observation. Most recent records from BCS are for the Sierra de la Laguna in 2000. At least 4 different individuals, both juveniles and adults, have been recorded. The importance of these new sightings is that for the first time we registered Golden Eagles infresh water wetlands.

  10. Presencia de bacterias asociadas a nieve marina en arrecifes influenciados por escorrentía continental del Caribe colombiano: primer acercamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernán Alejandro Henao-Castro

    2015-06-01

    Full Text Available Parte del deterioro de los arrecifes de coral se atribuye al efecto del aporte de agua dulce cargada de nutrientes y sedimentos finos. Estas condiciones favorecen la formación de nieve marina lodosa que transporta gran carga de bacterias que pueden ser patógenos de corales. Por lo anterior, se estudió la presencia de bacterias asociadas a nieve marina lodosa en una zona arrecifal del Caribe colombiano en un gradiente de distancia a la desembocadura del canal del Dique (Cartagena. Por medio de técnicas moleculares PCR-DGGE, se registró baja riqueza, con bandas representativas de siete bacterias diferentes. El número de especies varió según el sitio, pero no hubo relación con la cercanía a la fuente de escorrentía. Como estudio pionero, sirve como punto de partida para estudios en arrecifes del Caribe colombiano impactados por escorrentía.

  11. Incompatibilidad gametofítica en las razas mexicanas de maíz Gametophytic incompatibility in Mexican maize breeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Miguel Padilla García

    2012-06-01

    Full Text Available La incompatibilidad esporofítica y gametofítica evitan la autofecundación o la fecundación cruzada, y es una forma de aislamiento reproductivo. Los genes de incompatibilidad-cruzada en maíz de los loci ga1 y tcb1, son causantes del reconocimiento o rechazo entre el estigma y el polen, y de ellos depende la presencia o ausencia de grano en la mazorca del maíz. El presente estudio tuvo como objetivo detectar alelos de incompatibilidad-cruzada de ga1 y tcb1 en colecciones representativas de grupos raciales de maíz de México. El trabajo se realizó en el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara, ubicado en Zapopan, Jalisco, México durante los ciclos agrícolas de primavera-verano 2007 a 2009. Se evaluaron, en condiciones de temporal, 184 accesiones de razas mexicanas de maíz con base en porcentaje de llenado de grano de mazorca en sus cruzas con probadores macho recesivos (sin factores de incompatibilidad y probadores hembra dominantes (con factores de incompatibilidad. En el análisis de varianza hubo diferencias altamente significativas tanto entre razas como entre accesiones dentro de razas para el locus ga1. Con relación al locus tcb1 sólo se encontraron diferencias altamente significativas entre razas. El alelo Ga1-S, responsable de la incompatibilidad no-recíproca, se detectó 53.8% de las accesiones, mientras que el alelo neutro Ga1-m y el alelo recesivo ga1 se identificaron 55.43 y 15.76%, respectivamente. El alelo Tcb1-S fue detectado en muy bajas proporciones, concentrado principalmente en las razas de Elotes-Occidentales y Maíz-Dulce.Sporophytic and gametophytic incompatibility avoids self-fecundation or cross-fertilization, and it is a form of reproductive isolation. The cross-incompatibility genes in maize from loci ga1 and tcb1, cause recognition or reject between stigma and pollen, and from them depends presence or absence of grain in maize ear. The aim of this study

  12. Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas Development and sensory evaluation of gingersnaps with partial substitution of wheat flour for rice and lentil flour (gallentinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara Cutullé

    2012-03-01

    Full Text Available Introducción: Considerando la importancia de la buena alimentación para la salud, la tendencia de la población de ingerir alimentos prácticos, la oportunidad de incorporar legumbres a los productos panificados como alternativa saludable, y en la búsqueda de una opción novedosa con ingredientes de origen vegetal, que aporten proteínas completas y fibras; surge la propuesta de elaborar galletitas con harina de lenteja y de arroz. Objetivo: Desarrollar y evaluar una galletita dulce simple reemplazando el 50% de harina de trigo por 30% de harina de lenteja y 20% de harina de arroz. Metodología: Se desarrollaron dos variedades de galletitas dulces artesanales: galletitas de jengibre, realizadas con harina de trigo y las Gallentinas, realizadas con la mezcla de harinas. Se calculó la composición química teórica de macronutrientes, fibra y la calidad proteica. Se realizó una prueba sensorial de aceptabilidad para evaluar color, crocantez, sabor y aceptabilidad global a través de escala hedónica de caja de nueve puntos. Participaron 100 evaluadores no entrenados. Se aplicó el Test de Student para muestras relacionadas comparando los resultados de los dos grupos. Resultados: El valor energético, el contenido de hidratos de carbonos y de lípidos de ambas galletitas fueron similares. Las Gallentinas presentaron un 56,95 % más de fibras. El aporte proteico y el PDCAAS de las harinas fueron superiores en las Gallentinas, en 25% y 50% respectivamente. Ambas galletitas tuvieron buena aceptación. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas en sabor, crocantez y aceptabilidad global, pero si en el color, siendo las Gallentinas las más aceptadas. Conclusiones: Las Gallentinas son una alternativa de elección más saludable para la población en general y para los vegetarianos en particular.Background: the proposal to elaborate cookies with rice and lentil flour emerged out of considering the importance of good nutrition for

  13. Características físico-químicas e utilização em alimentos de amidos modificados por tratamento oxidativo Obtention, physicochemical characterization and applications in foods of starches modified by oxidative treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marianne Ayumi Shirai

    2007-06-01

    Full Text Available A utilização de amidos modificados em alimentos tem sido uma alternativa para melhorar as características que os amidos nativos não podem conferir. Os objetivos deste trabalho foram: avaliar características físico-químicas de amidos modificados com peróxido de hidrogênio, utilizar os amidos obtidos para a elaboração de doce de leite e bala de goma americana e verificar a aceitação sensorial destes produtos. Para obtenção das amostras modificadas, os amidos foram suspensos em solução de Fe2SO4.7H2O 0,01% e, em seguida, adicionou-se peróxido de hidrogênio 1,25%, ajustou-se o pH para 3,0, deixou-se reagir a 45 °C/15 minutos, lavou-se e secou-se a amostra em estufa de ventilação forçada a 45 °C/24 horas. Os amidos modificados apresentaram maior expansão, conteúdo de carboxilas, poder redutor e susceptibilidade à sinérese. Em relação à viscosidade aparente, verificou-se que com a modificação química houve diminuição no pico de viscosidade, especialmente quando as amostras foram analisadas em pH 7,0. A análise sensorial do doce de leite revelou que houve preferência pelas amostras elaboradas com amido de mandioquinha-salsa modificado e com o amido de milho regular ácido-modificado. A bala de goma produzida com amido de mandioquinha-salsa modificado ocupou o segundo lugar entre a preferência dos julgadores.The use of modified starches in foods is made to improve characteristics that the native cannot confer. The objective of this work was to evaluate physicochemical characteristics of starches from several botanical sources after chemical modification with H2O2 considering technological properties of interest to the food industry. The modified starches were used in dulce de leche and starch gum and the sensorial acceptance of these products was verified. The chemical treatment included the suspension of the native starches in a 0.01% Fe2SO4, followed by addition of 1.25% H2O2 at pH 3.0 and reaction time of 15 min

  14. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupi-nus albus L, con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento alimenticio para la nutrición de niños entre 6 y 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que contribuyen al mejoramiento de la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, son de bajo costo y permite un aumento en la disponibilidad de productos para los niños intolerantes al gluten. Se realizó la evaluación de algunas propiedades físicas, químicas, reológicas, mecánicas y de fluidez, así como el color de estas mezclas para un período de conservación de 90 días. Al finalizar el almacenamiento, la mezcla dulce resultó ser de "poco flujo" y la mezcla postre pasó de "poco flujo" a "flujo fácil". La viscosidad para la mezcla postre, con sus dos tipos de diluyentes, agua y leche, presentó un comportamiento de fluido pseudoplástico. Se pudo estimar que el tiempo de vida útil de las mezclas sería de 9 meses antes de llegar al límite de rancidez (10 mEq de oxígeno/kg de grasa, que inhabilitaría el producto para el consumo. Las coordenadas de color CIEL*a*b* no presentaron diferencias significativas manteniéndose el color en una tonalidad "beige".The nutritional formulations of high protein content, provided by a flour mixture from two Andean cultures, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupino (Lupinus albus L, with two traditional cereals, maize (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., entailed to the preparation of a "sweet mixture" for the elaboration of "queques" and another "dessert mixture" flavoured

  15. Cold pressed poppy seed oils: sensory properties, aromatic profiles and consumer preferences

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emir, D. D.

    2014-09-01

    érmino “terroso” fue diferente entre las variedades de semillas, también los tratamientos provocan diferencias en los términos, tostado, avellana, heno y aromas dulces. El tostado y los tratamientos enzimáticos disminuyeron la puntuación de heno y aumentó los valores de aromático dulce. El tratamiento enzimático de las semillas de amapola mejora los valores de fermentado y cera en los aceites prensados en frío. Los principales compuestos volátiles cuantificados en todos los grupos y tratamientos fueron:1-hexanol, 2-heptanona , 2-pentanona, furano 2-pentilo, 3-etil-2-metil 1,3- hexadieno, 2-(dimetilamino-3-fenilbenzo[b]- tiofeno, 3-octen-2-one, ácido 4- hidroxifenilacético, alfa-pineno, limoneno, dimetilsulfona, ácido mercaptoacético, hexanal y nonanal. Los resultados de las pruebas de consumo indican que las muestras tostadas son las que más gusta, y el amarillo de la muestra tostada ofis4 fue identificado como el del aceite preferido por los consumidores (53,55 %. Este estudio proporciona las primeras definiciones descriptivas sensoriales y preferencias de los consumidores para los aceites de semillas de amapola.

  16. Identificación de especies vegetales con potencial para la producción de biocombustibles líquidos en Durango, México Identification of plant species with potential use in liquid biofuels production in Durango, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fanny Olivia Reveles Saucedo

    Full Text Available En México se requieren materias primas para producir biocombustibles sin competir con la producción de alimentos. El objetivo fue identificar especies vegetales con potencial para producir biocombustibles líquidos en el estado de Durango, México. Se colectaron 56 muestras aleatorias de tubérculos, tallos, frutos, semillas, exudados y jugo de plantas silvestres y cultivadas. Se obtuvo el análisis químico proximal para evaluar contenido de grasa, extracto libre de nitrógeno (carbohidratos solubles y proteínas. En las especies, mezquite (Prosopis laevigata y sorgo dulce (Sorghum bicolor, seleccionadas para producir etanol, se determinaron los azúcares reductores totales y °Bx. Para elaborar etanol, se disolvió harina de mezquite y se obtuvo jugo de sorgo dulce para fermentarlos con Saccharomyces cerevisiae. Se obtuvieron diferencias altamente significativas (pIn Mexico alternative plant material is needed for the biofuels industry in order to avoid the use of human food crops. The objective was to identify plant species with potential use in liquid biofuels production in the state of Durango, Mexico. Fifty six random samples were taken for tubercles, stalks, fruits, seeds, exudates and juice of wild and cultivated plants. Proximate analysis were performed to evaluate fat, nitrogen-free extract (water soluble carbohydrates and protein content. Total reducing sugars content and °Bx were also determined in species intended for ethanol production such as mesquite (Prosopis laevigata and sweet sorghum (Sorghum bicolor. For ethanol production water dissolved mesquite pod-flour and sweet sorghum juice were fermented using Saccharomyces cerevisiae. Highly significant (p<0.01 differences were observed among species for fat, nitrogen-free extract and protein. Species selected for biodiesel production using higher fat content as selection criterion were mexican prickly poppy (Argemone spp. (39.8% ± 0.02 and castor bean (Ricinus communis M2 (38

  17. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupinus albus L, para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificación de productos. En el presente trabajo se determinó la composición de los porcentajes de cada harina en la mezcla mediante Programación Lineal empleando la planilla Solver de la hoja de cálculo Excel. Se determinaron las prolaminas en las harinas de quinua y lupino por el método ELISA y se empleó la técnica del HPLC en los dos productos obtenidos, denominados "mezcla dulce" y "mezcla postre", para definir la cantidad de aminoácidos con la finalidad de suplementar alrededor del 15% de las proteínas requeridas en el día. Las mezclas de harina seleccionadas como óptimas, mezcla dulce, apropiada para la preparación de queques, así como para la mezcla postre, que por adición de agua o leche, da origen a un postre, se evaluaron después de tres meses de almacenamiento, siendo aceptables sus requisitos microbiológicos, bromatológicos y sensoriales, corroborándose los resultados, con la buena aceptación de los productos preparados a partir de las mezclas formuladas, por parte de los menores de 2 Jardines Infantiles de la Ciudad de Antofagasta-Chile.The revaluation of the Andean cultivations, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupin (Lupinus albus L., to be used in nutritional mixtures, with traditional cereals like corn (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., originate mixtures without gluten which constitute a good alternative for the nutrition of children under 24 months that suffer from celiac disease, since they improve the quality of

  18. Biological characterization of Citrus tristeza virus strains in lemon in Tucumán, Argentina Caracterización biológica de aislamientos del virus de la tristeza de los cítricos de limoneros en Tucumán, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julia Figueroa

    Full Text Available Tucumán province is the largest lemon producer in the world, with a production of 1.3 million tons. Unfotunality, tristeza disease has been present in Argentina since 1930 and is endemic. Citrus tristeza virus isolates from the main lemon varieties in Tucumán province were biologically characterized on the basis of vein clearing, vein corking, leaf cupping, stunting, stem pitting and other symptoms using standard indicator plants. The lemon varieties were: Frost Eureka, Frost Lisbon, Limoneira 8A and Genoa EEAT. The indicator plants used were Mexican lime, Eureka lemon, Duncan grapefruit, Pineapple sweet orange and sour orange seedlings, plus Ruby Blood sweet orange budded on sour orange rootstock. Symptoms on each of the indicator plants were rated from 0 (no reaction to 5 (most severe. A total rating for each isolate was obtained by summing the ratings on each indicator plant. Differences among lemon isolates were observed. Genoa isolate induced least growth while Limoneira isolate induced the most severe stem pitting. Little difference was observed between Eureka and Lisbon isolate.La Argentina es el primer país productor de limón en el mundo y la provincia de Tucumán lidera esta producción con 1,3 millones de toneladas. Desafortunadamente la tristeza de los cítricos es una enfermedad endémica en la Argentina desde 1930. En el presente trabajo se informa sobre la caracterización biológica realizada a distintos aislamientos del virus de la tristeza de los cítricos de las principales variedades comerciales de limoneros. Las variedades de limoneros estudiadas fueron: Eureka Frost, Lisboa Frost, Lisboa Limoneira 8 A y Génova EEAT. La caracterización se realizó en las plantas indicadoras estándares para este tipo de pruebas y fueron: plantines de lima mexicana, limón Eureka, pomelo Duncan, naranjo dulce Pineapple y naranjo agrio; y plantas injertadas de naranjo dulce Ruby Blood en naranjo agrio. Los principales síntomas evaluados

  19. Relative validity of a tool to measure food acculturation in children of Mexican descent.

    Science.gov (United States)

    Vera-Becerra, Luz Elvia; Lopez, Martha L; Kaiser, Lucia L

    2016-02-01

    The purpose of this study was to examine relative validity of a food frequency questionnaire (FFQ) to measure food acculturation in young Mexican-origin children. In 2006, Spanish-speaking staff interviewed mothers in a community-based sample of households from Ventura, California (US) (n = 95) and Guanajuato, Mexico (MX) (n = 200). Data included two 24-h dietary recalls (24-DR); a 30-item FFQ; and anthropometry of the children. To measure construct, convergent, and discriminant validity, data analyses included factor analysis, Spearman correlations, t-test, respectively. Factor analysis revealed two constructs: 1) a US food pattern including hamburgers, pizza, hot dogs, fried chicken, juice, cereal, pastries, lower fat milk, quesadillas, and American cheese and 2) a MX food pattern including tortillas, fried beans, rice/noodles, whole milk, and pan dulce (sweet bread). Out of 22 food items that could be compared across the FFQ and mean 24-DRs, 17 were significantly, though weakly, correlated (highest r = 0.62, for whole milk). The mean US food pattern score was significantly higher, and the MX food pattern score, lower in US children than in MX children (p food pattern score was positively related to body mass index (BMI) z-scores (beta coefficient: +0.29, p = - 0.004), whereas the MX food pattern score was negatively related to BMI z-scores (beta coefficient: -0.28, p = 0.002). This tool may be useful to evaluate nutrition education interventions to prevent childhood obesity on both sides of the border.

  20. Taxonomic review of the genus Luciobarbus Heckel, 1843 (Actinopterygii, Cyprinidae from northwestern Morocco with the description of three new species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Casal-Lopez, Miriam

    2015-12-01

    Full Text Available The genus Luciobarbus in Morocco presents high diversification, in contrast to the generally impoverished freshwater fish fauna from North Africa. Within Morocco the northern area is one of the least studied territories, due to both its historical background and the limited accessibility of many regions. Previous phylogenetic studies identified Luciobarbus populations that are morphologically and genetically differentiated, to the same extent as others already recognized as separate species. The aim of this work is to describe these populations as distinct species, based on morphological, meristic, and genetic traits. urn:lsid:zoobank.org:pub:8FC4B423-104C-4097-A468-ED3D2664A15AEn Marruecos el género Luciobarbus está altamente diversificado, en comparación con la empobrecida fauna de peces de agua dulce del norte de África. Dentro de Marruecos la región norte es una de las áreas menos estudiadas, por motivos históricos y también por la poca accesibilidad en algunas de sus regiones. Los estudios filogenéticos previos para esta área han señalado la existencia de poblaciones pertenecientes al género Luciobarbus tan diferenciadas morfológica y genéticamente como otras que ya habían sido reconocidas como diferentes especies. En este trabajo describimos estas poblaciones como diferentes taxa, en base a caracteres morfológicos, merísticos y genéticos.

  1. Endoparasites of Steindachinerina brevipinna (Eigenmann and Eigenmann, 1889, collected in the tributaries Corvo and Guairacá of Paranapanema river, Paraná State, Brazil = Endoparasitos de Steindachinerina brevipinna (Eigenmann e Eigenmann, 1889, coletados nos tributários Corvo e Guairacá do rio Paranapanema, Paraná, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiago Lopes Ceschini

    2010-04-01

    Full Text Available Steindachnerina brevipinna is a freshwater fish from the Curimatidae family, and its occurrence is restricted to some South American countries (Argentina, Brazil, Paraguay and Uruguay, distributed in the Paraguay, lower and upper Paraná and lower Uruguay rivers. There are no parasitological studies related to this fish. The present studyrecords and illustrates a species of digenean, Sphincterodiplostomum musculosum from subfamily Diplostominae, present on the ovary and three species of nematodes, Cosmoxynema vianai Travassos, 1949, Travnema travnema Pereira, 1938, Spinoxyuris sp., of superfamily Oxyuridea, parasitizing the intestine of S. brevipinna collected in the tributaries Guairacá and Corvo of the Paranapanema River, Parana State, Brazil.Steindachnerina brevipinna é um peixe dulcícola da família Curimatidae e sua ocorrência é restrita a alguns países da América do Sul (Argentina, Brasil, Paraguai e Uruguai e estão distribuídos nos rios Paraguai, baixo e alto Paraná e baixo Uruguai. Ainda não existem estudos parasitológicos relacionados a esse peixe. No presente trabalho foram registrados e ilustrados uma espécie de digêneo, Sphincterodiplostomum musculosum Dubois, 1936 da subfamília Diplostominae presente no ovário e três espécies de nematodas,Cosmoxynema vianai Travassos, 1949, Travnema travnema Pereira, 1938 e Spinoxyuris sp., pertencentes à superfamília Oxyuridea localizados no intestino, para os espécimes de S. brevipinna coletados nos tributários Corvo e Guairacá do rio Paranapanema, Estado do Paraná, Brasil.

  2. Preliminary evaluation of the use of soil bacterial 16S rDNA DNA markers in sediment fingerprinting in two small endorheic lagoons in southern Spain

    Science.gov (United States)

    Gomez, Jose Alfonso; Landa del Castillo, Blanca; Guzman, Gema; Petticrew, Ellen L.; Owens, Phillip N.

    2016-04-01

    Recently, several studies have shown the effect of soil management on the soil microbial community in olive orchards, how this might differ due to a combination of management and soil type, and how these can be identified using DNA markers (Landa et al., 2014). Using DNA markers of soil bacteria seems to have the potential to detect differences in soil properties between different areas (Joe-Strack and Petticrew, 2012), particularly in those that by their location and characteristics might not present differences in other chemical or geochemical soil properties. This presentation describes the preliminary results of an exploratory survey to evaluate the potential of soil bacteria community composition in determining the origin of the sediment in two small endorheic lagoons in southern Spain. Two lagoons (Zoñar and Dulce) in southern Spain with a small contributing area (877 and 263 ha respectively) were selected for this study. These lagoons were chosen because of their environmental relevance and increasing siltation problems. The dominant land use in most of their contributing catchments is rain-fed olive tree cultivation. In May 2015, two small subcatchments within each of the lagoon's contributing area were sampled. At each sampling point, a composite sample was collected of three subsamples taken within a 5 m radiusa. We differentiated between 0-20 and 20-40 cm soil depth. Additionally, in both lagoons samples were taken from the sedimentation of the stream draining the subcatchment into the lagoon shores, at 0-20 -cm depth. Prior to each sampling each of the the two subcatchments were explored for indications of different properties or management that could help divide it into different "homogeneous" units, including: soil management, visual indications of erosion symptoms (e.g. rills, soil mounds around olive trees), colour, and landscape position. As a result, the subcatchment in each lagoon was divided into three areas (referred to as 1, 2 and 3). The

  3. [Association between dietary habits and the presence of overweight/obesity in a sample of 21,385 chilean adolescents].

    Science.gov (United States)

    Lopez-Legarrea, Patricia; Olivares, Pedro R; Almonacid-Fierro, Alejandro; Gomez-Campos, Rossana; Cossio-Bolaños, Marco; Garcia-Rubio, Javier

    2015-05-01

    Objetivos: El principal objetivo del presente trabajo fue evaluar las posibles asociaciones entre los hábitos dietéticos y la presencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes Chilenos. Método: Para este trabajo se analizaron los hábitos dietéticos de 21.385 estudiantes Chilenos y se determinaron el peso y la talla, con el fin de explorar posibles asociaciones entre los patrones de alimentación y los valores de índice de masa corporal (IMC). Resultados: La mayoría de los participantes realiza la toma del almuerzo (81%) y de la merienda (71,2%) todos los días de la semana. Sólo el 59,5% de los encuestados toma desayuno cada día y un 22% cena todas las noches. Desayunar es común entre los sujetos delgados y con peso normal, pero únicamente la mitad de los individuos con sobrepeso u obesidad desayuna habitualmente. Los obesos son el grupo que consume menos productos lácteos. Un 50,2% de todos los participantes nunca toma legumbres o lo hace una vez por semana. En torno a un 15% toma dulces todos los días y casi la mitad de los encuestados ingiere bebidas carbonatadas cada día de la semana. Además, tomar desayuno de forma habitual se asoció inversamente con el absentismo escolar. Conclusión: Se necesitan llevar a cabo estrategias de educación nutricional entre los estudiantes chilenos, ya que los hábitos dietéticos inadecuados se encuentran asociados con valores más elevados de IMC.

  4. Evaluación de la tasa de consumo de oxígeno de Colossoma macropomum en relación al peso corporal y temperatura del agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dennis Tomalá

    2014-11-01

    Full Text Available Colossoma macropomum es una especie de la región amazónica perteneciente a la familia Characidae, la de mayor diversidad de peces de agua dulce. A nivel de laboratorio, se determinó la tasa de consumo de oxígeno (CO en metabolismo de rutina de C. macropomum a diferentes pesos corporales: 40, 60, 90, 140 y 250 g (expresados por unidad de masa corporal y temperatura del agua de 21, 26 y 31°C. El experimento se diseñó completamente al azar en arreglo factorial (5x3x3, utilizando un respirómetro de 20 L y una bomba de recirculación de agua. Las mediciones del CO fueron realizadas cada 5 min mediante el uso de un oxímetro digital. Los resultados indican que el CO mantiene relación directa con la temperatura del agua e inversa con el peso corporal de los organismos (P < 0,05. Las regresiones entre las variables independientes y el CO se ajustaron a ecuaciones potenciales: CO = 2844,9 P-0,734, CO = 2555,9 P-0,624 y CO = 1945,4 P-0,507 a 21, 26 y 31°C respectivamente; donde P se expresa en kg, obteniéndose altos coeficientes de correlación y determinación. La ecuación resultante del análisis multivariado de regresión lineal múltiple fue: CO = 4,839 - (0,708* P + (9,106* T. Los resultados ofrecen información para estimar la capacidad de un ambiente acuícola en base a la demanda de oxígeno de C. macropomum, aportando al desarrollo de una acuicultura con mayor sustento técnico.

  5. Volátiles generados por hidrólisis enzimática de glicósidos de hojas de lulo (Solanum quitoense L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Osorio R.

    2010-07-01

    Full Text Available La fracción glicosídica de hojas de lulo (Solanum quitoense L. fue obtenida por adsorción sobre Amberlita XAD-2 y posterior elución con metanol. Los glicósidos así extraídos se hidrolizaron enzimáticamente con una glicosidasa no selectiva (Rohapect D5-L y las agliconas (volátiles enlazados glicosídicamente producidas fueron caracterizadas químicamente por CGAR (cromatografía de gases de alta resolución, CGAR-EM (cromatografía de gases de alta resolución acoplada a espectrometría de masas y analizadas sensorialmente (nota olfativa por CGAR-O (cromatografía de gases de alta resolución acoplada a olfatometría. Se detectaron en total 25 compuestos volátiles y de ellos, se identificaron 21, los cuales representan el 90 % de todas las agliconas generadas. Los volátiles identificados presentaron diversas estructuras químicas que pueden agruparse en Ci3-norisoprenoides (38.1 %, 15 mg/kg hojas, compuestos aromáticos (30.5 %, alcoholes monoterpénicos (12.3 % y compuestos alifáticos Cg (9.3 %. El extracto de volátiles producido por hidrólisis enzimática presentó un olor a verde amaderado agradable, con fuertes notas dulces parecidas a la miel.

  6. VOLÁTILES GENERADOS POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE GLICÓSIDOS DE HOJAS DE LULO {Solanum quitoense L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coralia Osorio R.

    2010-09-01

    Full Text Available La fracción glicosídica de hojas de lulo (Solanum quitoense L. fue obtenida por adsorción sobre Amberlita XAD-2 y posterior elución con metanol. Los glicósidos así extraídos se hidrolizaron enzimáticamente con una glicosidasa no selectiva (Rohapect D5-L y las agliconas (volátiles enlazados glicosídicamente producidas fueron caracterizadas químicamente por CGAR (cromatografía de gases de alta resolución, CGAR-EM (cromatografía de gases de alta resolución acoplada a espectrometría de masas y analizadas sensorialmente (nota olfativa por CGAR-O (cromatografía de gases de alta resolución acoplada a olfatometría. Se detectaron en total 25 compuestos volátiles y de ellos, se identificaron 21, los cuales representan el 90 % de todas las agliconas generadas. Los volátiles identificados presentaron diversas estructuras químicas que pueden agruparse en Ci3-norisoprenoides (38.1 %, 15 mg/kg hojas, compuestos aromáticos (30.5 %, alcoholes monoterpénicos (12.3 % y compuestos alifáticos Cg (9.3 %. El extracto de volátiles producido por hidrólisis enzimática presentó un olor a verde amaderado agradable, con fuertes notas dulces parecidas a la miel.

  7. Production of Lupinus angustifolius protein hydrolysates with improved functional properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Millán, Francisco

    2005-06-01

    Full Text Available Protein hydrolysates wer e obtained from lupin flour and from the purified globulin α -conglutin, and their functional properties were studied. Hydrolysis with alcalase for 60 minutes yielded degrees of hydrolysis ranging from 4 % to 11 % for lupin flour, and from 4 % to 13% for α -conglutin. Protein solubility, oil absorption, foam capacity and stability, emulsifying activity, and emulsion stability of hydrolysates with 6% degree of hydrolysis were determined and compared with the properties of the original flour. The protein hydrolysates showed better functional properties than the original proteins. Most importantly, the solubility of the α -conglutin and L. angustifolius flour hydrolysates was increased by 43 % and 52 %, respectively. Thus, lupin seed protein hydrolysates have improved functional properties and could be used in the elaboration of a variety of products such as breads, cakes, and salad dressings.Se obtuvieron hidrolizados proteicos de la harina del altramuz y de la globulina α - conglutina purificada y se estudiaron sus propiedades funcionales. La hidrólisis con alcalasa durante 60 minutos produjo hidrolizados con grados de hidrólisis entre el 4 % y el 11 % para la harina y entre el 4 % y el 13 % para la α - conglutina. Se estudió en un hidrolizado con un 6 % de grado de hidrólisis la solubilidad proteica, absorción de aceite, capacidad y estabilidad espumante y actividad y estabilidad emulsificante. Los hidrolizados proteicos mostraron mejores propiedades funcionales que las proteínas originales. Más aún, la solubilidad de los hidrolizados de α - conglutina y la harina se incrementó en un 43 % y 52 % respectivamente. Así pues, hidrolizados de proteínas de semilla de lupino presentan mejores propiedades funcionales y podrían usarse en la elaboración de productos como pan, dulces, salsas o cremas.

  8. Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexia Torres

    2015-09-01

    Full Text Available Las bebidas energizantes han sido creadas para incrementar la resistencia física, proveer mayor concentración, evitar el sueño y proporcionar sensación de bienestar. El objetivo de esta investigación fue el desarrollo de una bebida energizante con inclusión de pulpa de tomate de árbol, su evaluación sensorial y caracterización física y química. Se desarrollaron 8 formulaciones de las cuales se escogieron las de mayor aceptación sensorial y se contrastaron con bebidas comerciales. Para la prueba de aceptabilidad se utilizó una escala hedónica no estructurada de 9 puntos y para la prueba CATA (check-all-that-apply se generó un listado de 24 descriptores, obtenidos a partir de evaluación sensorial previa. Los descriptores de las formulaciones a base de tomate de árbol que presentaron mayores porcentajes de respuesta estadísticamente diferentes (p < 0,05 con las muestras comerciales fueron: agradable, natural, casero, espesa, turbia, herbal, sabor a tomate, dulce, sabor a tomate de árbol, sabor a fruta. La formulación con 21,3 % de pulpa de tomate de árbol presentó la mayor aceptabilidad (6,32, razón por la cual fue caracterizada posteriormente. Se obtuvo una bebida ácida (acidez 7,97 g/100 mL y pH 3,88, con cantidades significativas de vitaminas, minerales, polifenoles y capacidad antioxidante. El desarrollo de este tipo de productos permite incorporar al mercado de bebidas, alternativas más saludables y de alto valor energizante.

  9. Contaminación por nitrógeno inorgánico en los ecosistemas acuáticos: problemas medioambientales, criterios de calidad del agua, e implicaciones del cambio climático

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Camargo

    2007-01-01

    Full Text Available Los principales problemas medioambientales asociados a la contaminación por nitrógeno inorgánico en los ecosistemas acuáticos son: (1 acidificación de ríos y lagos con baja o reducida alcalinidad; (2 eutrofización de las aguas dulces y marinas (con el problema adicional de las algas tóxicas; y (3 toxicidad directa de los compuestos nitrogenadospara los animales acuáticos. Además, la contaminación por nitrógeno inorgánico podría inducir efectos perjudiciales sobre la salud humana. En base a diferentes criterios de calidad del agua, consideramos que niveles máximos de nitrógeno inorgánico disuelto dentro del rango 0,5-1,0 mg NID/l (o mejor aún de nitrógeno total dentro del rango 0,5-1,0 mg NT/l pueden ser adecuados para prevenir los procesos de acidificación y eutrofización en los ecosistemas acuáticos (al menos por nitrógeno y, al mismo tiempo, proteger a los animales acuáticos (y también a las personas de los efectos tóxicos de los compuestos nitrogenados NH3 +, NH4 +, HNO2 +, NO2 -, NO3-. Este rango de concentraciones no sería aplicable a aquellos ecosistemas que, de manera natural, presentan niveles altos de nitrógeno. Concluimos que los problemas comentados pueden agudizarse en aquellas regiones del mundo (por ejemplo, en el sur de España donde se esperan disminuciones de los recursos hídricos y aumentos de las temperaturas ambientales como consecuencia del cambio climático en curso.

  10. Hospital Duke Norte, Durham Carolina del Norte - EE. UU.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hellmuth, George

    1980-12-01

    Full Text Available The Duke University Medical Centre is one of the main regional type research and medical training complexes in the United States. It was built as compliment of an expansion scheme of the old existing hospital, since its services and spaces had become old fashioned regarding the growing needs of same. The construction scheme, apart from making a new centre, includes redesigning the old hospital. The new building corporate all kinds of equipment for surgery and pediatrics, for intern patients, and also complimentary diagnosis and treatment departments. The old hospital in turn is used for other services for interns and auxiliary functions.

    El Centro Médico Universitario de Dulce es uno de los principales complejos de investigación y enseñanza médica, de carácter regional, en los Estados Unidos. Fue construido como complemento de un programa de expansión del antiguo hospital existente, ya que sus servicios y espacios habían quedado desfasados respecto a las crecientes necesidades del mismo. El plan de construcción comprende, además de la realización de un nuevo centro, la remodelación del viejo hospital. El edificio nuevo incorpora toda clase de equipamiento para medicina quirúrgica y pediátrica destinada a pacientes internos, así como departamentos complementarios de diagnóstico y tratamiento. El antiguo hospital, por su parte, da cabida a otros servicios para internados y a las funciones auxiliares.

  11. La Tilapia en el Perú: acuicultura, mercado, y perspectivas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paúl M. Baltazar

    2013-05-01

    Full Text Available Tilapia es el nombre común con el cual se conocen a diversas especies de los géneros Oreochromis y Tilapia. Las Tilapias son peces de agua dulce endémicos y originarios de África y el Cercano Oriente, aprovechando sus características y adaptabilidad, a comienzos del siglo XIX se inician las investigaciones para utilizarlas en la piscicultura rural, especialmente en el Congo Belga (actualmente Zaire. A partir de 1924 se intensifica su cultivo en Kenia, sin embargo fue en el Extremo Oriente, en Malasia en donde se obtuvieron los mejores resultados y se iniciara su progresivo cultivo en diferentes partes del mundo. En Perú, en la década del 50, la Dirección General de Caza y Pesca del Ministerio de Fomento y Agricultura realizó las primeras introducciones con la especie Tilapia rendalli, utilizada como forraje para el paiche (Arapaina gigas; en la década de los 70, el IMARPE y la Universidad Nacional Agraria La Molina introdujeron las especies Oreochromis niloticus, Oreochromis hornorum y Oreochromis mossambica (Ramos y Gálvez, 2000, con fines de investigación y cultivo en las zonas de selva. La Tilapia roja, Oreochromis spp., ingresa a nuestro país entre los meses de octubre y noviembre de 1996, como parte complementaria de otro lote de reproductores grises, (con el objetivo de evitar la endogamia, procedentes de la Estación DIVISA, Panamá.

  12. Informe preliminar sobre un hallazgo de restos humanos en urna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Drube, Hilton

    2003-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo consiste en el análisis de un conjunto esqueletal originariamente depositado en un ceramio con fines mortuorios. La vasija funeraria yacía superficialmente en adyacencias de un camino vecinal próximo a un antiguo afluente del río Dulce, en la región central de la provincia de Santiago del Estero. Toda el área inmediata a la zona del hallazgo conforma sitios de ocupación prehispánica, caracterizados por la presencia de cerámica Sunchituyoj. A pesar del estado sumamente fragmentario de la urna, y del deterioro parcial del contexto, se pudo rescatar todos los elementos óseos en ella depositados, los que corresponden a dos individuos, un adulto y un infante. Se aplicaron métodos convencionales, tanto escópicos como métricos, a fin de dilucidar la edad, sexo y estatura. El individuo adulto corresponde al sexo femenino y se estima en treinta años su edad a la muerte. Destaca en el mismo la presencia de osteofitosis en las vértebras y entesofitosis en los huesos largos. También se observa tejido óseo proliferativo en elementos costales y en el íleon. Asimismo puede evidenciarse caries e hipoplasia en el esmalte en algunas piezas dentales. Los componentes óseos del infante presentan un estado de conservación regular, estimándose en tres años su edad al deceso. A pesar de la destrucción parcial del contexto en el cual se encontraban los remanentes esqueletales en consideración, la información lograda a partir de los mismos es muy relevante, pues permite incrementar el conocimiento bioarqueológico para la región.

  13. Removal of epiphytes of the kelp Macrocystis pyrifera (L. Agardh using different biocides Remoción de epifitas de Macrocystis pyrifera (L. Agardh con diferentes biocidas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. del Pilar Sánchez-Saavedra

    2008-08-01

    Full Text Available The aim of this work was to evaluate the effectiveness of some biocides for the removal of epiphytes from the blades of the kelp Macrocystis pyrifera. The lowest initial removal was with 1% KMnO4 and with the water purifier Fit®, but both gave better results in the long term. The treatments with distilled and tap water, which avoid the use of biocides, gave a better than 75% reduction of the epiphytes and had a long-lasting effect. In addition, the photosynthetic activity of the controls was similar to that of these two treatments. This confirms that a simple immersion in freshwater may achieve a good initial removal of epiphytic diatoms and prevent their subsequent growth.En este trabajo se determinó la mejor eficacia de diferentes biocidas para la eliminación de epifitas de las frondas de Macrocystis pyrifera. La menor remoción inicial fue con 1% KMnO4 y con el purificador de agua Fit®, pero ambos tuvieron el mejor efecto a largo plazo. Los tratamientos con agua destilada y agua de uso doméstico, que evitan el uso de biocidas, dieron una reducción inicial superior al 75% y su efecto fue a largo plazo. La actividad fotosintética de la macroalga después de estos tratamientos resultó similar a la del tratamiento control. Estos resultados confirman que una simple inmersión en agua dulce puede lograr una buena remoción de diatomeas epifitas y prevenir su crecimiento después del tratamiento.

  14. [The role of food in cholera transmission].

    Science.gov (United States)

    Dobosch, D; Gomez Zavaglia, A; Kuljich, A

    1995-01-01

    The spreading of cholera, from Peru to other Latinoamerican countries in 1991, raised questions regarding food safety, food transportation and handling. Control, prevention and risks implied in food import-export were also matters of concern. We deemed it interesting to determine the viability of Vibrio cholerae in wide consumption food locally. Selected food had different intrinsic characteristics such as: acidity (pH), water activity (aw), chemical composition, indigenous flora and other biologic and physic parameters. Twenty food products were contaminated with V. cholerae O1, Ogawa, toxigenic and not toxigenic strains: yoghurt, cream cheese, apricot marmelade, hip rose marmelade, mayonnaise, italian pasta for "empanadas", "dulce de leche", meat sausage, meat and spinach ravioli, margarine, milk dessert (made with cocoa, milk confiture, starch and additives), lettuce, tuna fish, ricotta and sterilized milk. Table I shows the viability of V. cholerae in tested foods, its pH and the reasons why the experiments were ended: 75% of the products studied could tolerate the development of the microorganism for a period ranging from one day (pasta for "empanadas") to ninety days (sterilized milk). Foods with acredity higher than pH 5.5 did not favor the growth of Vibrio. When pH was neutral or slightly acid, viability persisted independently from aw, microbial antagonisms and other physic, chemical or biologic parameters. Nevertheless, other factors such as: surface adherence, amino acids, magnesium and environmental influences not yet well determined, could eventually modify the persistence of V. cholerae in food. According to this study, most food products could tolerate growth and persistence of the infectant agent, up for three months in some cases.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS) PMID:7565031

  15. Histology of the liver of Oligosarcus jenynsii (Ostariophysi, Characidae from Los Padres Lake, Argentina Histología del hígado de Oligosarcus jenynsii (Ostariophysi, Characidae de la Laguna de Los Padres, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gladys M. Petcoff

    2006-06-01

    Full Text Available The liver is an organ notable for its sensitivity to a great variety of environmental factors. It is composed of a parenchyma divided into irregular lobules by the exocrine pancreas or hepatopancreas; the pancreatic cells are arranged around a branch of the portal vein. The hepatocytes are radially arranged in cords around a central sinusoid. The liver histomorphology and the organization of exocrine pancreatic tissue of O. jenynsii (Günther, 1864 is similar to the acinar morphology of many teleosts, including freshwater and marine species. The aim of the present work was to carry out the histological analysis of the liver of Oligosarcus jenynsii, one of the most common species inhabiting Los Padres Lake (Buenos Aires Province, Argentina.El dientudo Oligosarcus jenynsii (Günther, 1864 es una de las especies más comunes que habita en la Laguna de Los Padres. Se ha realizado el análisis histológico del hígado del dientudo, un órgano destacable por su sensibilidad a una variedad de factores del medio ambiente. El hígado está compuesto por un parénquima con hepatocitos dispuestos en cordones alrededor de un sinusoide central. El parénquima se halla dividido en lóbulos irregulares por el páncreas exócrino o hepatopáncreas, que posee una disposición acinar y cuyas células se organizan alrededor de una rama de la vena porta. La histomorfología del hígado y la organización del tejido pancreático exócrino de Oligosarcus jenynsii es similar a la de muchos peces teleósteos, tanto marinos como de agua dulce.

  16. SINTESIS DE ESTEVIOSIDOS EN ESTEVIA (Stevia rebaudiana Bert. STEVIOSIDE SYNTHESIS IN STEVIA (Stevia rebaudiana Bert

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Jarma Orozco

    Full Text Available Stevia rebaudiana Bert. es una planta selvática subtropical nativa de Paraguay, que posee un potente edulcorante de hasta 300 veces más dulce que la sacarosa y no tiene calorías. Las moléculas responsables de esta característica son glucósidos de diterpeno, presentes en hojas y sintetizados, al menos en los estados iniciales, usando la misma ruta de síntesis del ácido giberélico, en la que el ácido shiquímico, da origen a muchos compuestos aromáticos. El acetato es el precursor de los terpenos o isoprenoides por la ruta del acetato-mevalonato, donde se encuentran los esteviósidos, aunque en este artículo se discute una ruta alternativa. La presente actualización pretende aportar algunas herramientas para el entendimiento de las principales rutas de síntesis de los glucósidos de esteviol.Stevia rebaudiana Bert. is a subtropical wild plant of Paraguay , that possesses a potent sweetener up to 300 times higher than sucrose and has no calories. The molecules responsible for these characteristics are diterpen glycosides, found in leaves and synthesized at least, at initial states, which use the same pathway of the gibberellic acid in which the shiquimic acid gives origin to many aromatic compounds. The acetate is the precursor of the terpens or isoprenoids through the acetate-mevalonate pathway, where steviosides are found. Although in this article, an alternative route is discussed. This updating pretends to contribute tools for the understanding of the main pathways of steviol glycosides synthesis.

  17. Lutitas negras lacustres cercanas al límite Paleógeno-Neógeno en la región noroccidental de la provincia del Neuquén: Evidencias palinológicas

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    H. A. Leanza

    2002-09-01

    Full Text Available Se muestrearon con fines palinológicos sedimentitas lacustres referidas a la Formación Lileo nov. aflorantes en las cercanías de la localidad de Los Miches, en el noroeste de la provincia del Neuquén, República Argentina. Sobre la base del análisis microflorístico las capas portadoras de palinomorfos pueden asignarse al Oligoceno Tardío - Mioceno Temprano. Las rocas muestreadas se caracterizan por lutitas negras, gris verdosas, gris oscuras y castaño claras, alternando con niveles delgados, a veces oolíticos de calizas gris claras, con superficie de meteorización blanco amarillenta. Entre estas sedimentitas se intercalan andesitas, tobas y aglomerados volcánicos de composición mesosilícica. En los afloramientos del área del río Guañacos se observan capas irregulares de carbonato fibroso tanto como baritina nodular con estructura fibroradial, junto con bivalvos indeterminados de agua dulce. La asociación microflorística muestra relativamente baja diversidad. En general, el género Nothofagidites domina la asociación. Los componentes principales de la microflora consisten en granos de polen pertenecientes a varios taxones de angiospermas, tales como Baumannipollis sp. cf. B. variaperturatus, Corsinipollenites atlantica, Milfordia sp., Nothofagidites saraensis, Smilacipites sp. cf. S. echinatus and Tricolpites asperamarginis junto con granos de polen de angiospermas de Araucariacites australis, Equisetosporites notensis y Podocarpidites spp. Los elementos de Pteridophyta/Bryophyta están representados por Cyatheacidites annulatus, Cicatricosisporites sp., Deltoidospora sp., Lycopodiumsporites austroclavatidites, Ricciaesporites sp. y Laevigatosporites ovatus, mientras que entre los taxones lacustres se reconocieron Azolla sp. y Botryococcus sp. (Chlorophyta.

  18. Estratigrafia y paleoambientes de la Formación Lumbrera, Grupo Salta, noroeste argentino

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    C. E. del Papa

    2006-09-01

    Full Text Available La Formación Lumbrera es la unidad superior del Subgrupo Santa Bárbara, Grupo Salta (Cretácico-Paleógeno del noroeste argentino. Sobre la base de las asociaciones de facies y principales características sedimentarias se reconocen dos secciones estratigráficas, una inferior y otra superior denominadas informalmente Lumbrera inferior y Lumbrera superior. La primera está formada por sistemas fluviales permanentes areno-conglomerádicos y arenosos y un sistema lacustre perenne de agua dulce (Faja Verde. La sección superior está caracterizada por el dominio de sedimentación pelítica y en menor proporción areno-conglomerádica depositados en sistemas fluviales efímeros y lacustres. Los cambios paleoambientales, desde sistemas de ríos y lagos perennes a sistema de ríos efímeros, junto al registro fósil reconocido, indican un brusco cambio climático entre las dos secciones desde condiciones templado - húmedas en la base, a templado/cálido y secas en la parte superior. El conjunto de características sedimentológicas y estratigráficas permite interpretar que esta unidad se acumuló en dos ciclos sedimentarios separados por una superficie de discontinuidad sedimentaria. Se interpreta que estas diferencias no responden exclusivamente a cambios climáticos como el reconocido sino que reflejan variaciones en la configuración de la cuenca, como cambios en la tasa de subsidencia y ubicación de los depocentros que indican el inicio de la cuenca de antepaís.

  19. Effects of trace quantity irrigation on yield, dry matter portioning and water use efficiency of spherical fennel grown in greenhouse%痕量灌溉对温室种植球茎茴香产量、干物质分配和水分利用率的影响

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    诸钧; 金基石; 杨春祥

    2014-01-01

    Trace quantity irrigation is a new irrigation technology based on soil capillary force principle and membrane filtering technology.A study was carried out to investigate the effects of trace quantity irrigation on crop yield,dry matter partitioning and water use efficiency of spherical fennel under greenhouse conditions.Drip irrigation was selected as control treatment.The results showed that yield and dry weight of edible part (bulb)and above-ground part (stem and leaf)were significantly higher under trace quantity irrigation than those under drip irrigation,while the total water consumption was significantly lower than that under the latter.Water use efficiency under trace quantity irrigation was 2.3 times as much as that under drip irrigation.%痕量灌溉是基于土壤毛细管力原理和膜过滤技术而发明的一种新的灌溉技术.以滴灌为对照处理,研究了温室条件下,痕量灌溉对球茎茴香(Foeniculum vulgare Mill.subsp.vulgare var. dulce (Mill.)Batt.)产量、干物质分配和水分利用率的影响.结果表明,痕量灌溉条件下球茎茴香球茎和地上部分(茎和叶)的鲜重和干物质重量显著高于滴灌条件下栽培的球茎茴香,且痕量灌溉的总耗水量显著低于滴灌.试验条件下采用痕量灌溉的水分利用率是滴灌的2.3倍.

  20. Implementación de un programa de rehabilitación cardiaca (Fase II en el Hospital Max Peralta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlene Roselló-Araya

    2003-03-01

    Full Text Available Justificación y objetivo: Dentro de la prevención secundaria de las enfermedades cardiovasculares los programas de rehabilitación cardiaca (PRC juegan un papel muy importante. Se presentan en este artículo los resultados del primer grupo de pacientes participantes del PRC desarrollado en el Hospital Max Peralta de Cartago. Métodos: Se implementó un PRC para pacientes que habían sufrido un evento cardiaco, de enero a diciembre de 1999, el cual consistió de sesiones educativas en forma grupal, tres horas una vez por semana durante tres meses. Al inicio y final se evaluaron el perfil lipídico, la antropometría, la dieta y la calidad de vida. Resultados: Participaron 15 pacientes, con una edad promedio de 59 años, más del 70% presentaron factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. El 59% del grupo presentó obesidad o sobrepeso. Al final del programa, el perfil lipídico mejoró principalmente los valores del colesterol y las LDL, la dieta fue nutricionalmente más balanceada, y la frecuencia en el consumo de frutas, vegetales y lácteos aumentó. Por el contrario la frecuencia de consumo de carnes, dulces, grasas y cereales disminuyó. La calidad de vida mejoró del inicio (96 ±22,9 al final (89,7± 27,3. Conclusión: Con el establecimiento de PRC se observa una clara mejoría del paciente post evento coronario en los aspectos físicos y emocionales. Sin embargo, estos programas son difíciles de implementar en los centros hospitalarios.

  1. Efectos del cromo hexavalente y un carbamato sobre dos especies de cladoceros Efectos del cromo hexavalente y un carbamato sobre dos especies de cladoceros

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    Reyes Blandon Carmen

    1999-06-01

    Full Text Available Se evaluo el efecto de un carbamato y de un metal pesado sobre la sobrevivencia, el periodo de maduracion sexual y la fertilidad en los microcrustaceos de agua dulce Daphnia magna y Daphnia obtusa. El valor de toxicidad aguda (LC50-48h y el de toxicidadcronica (Valor cronico, VC fueron determinados. Para D. magna La LC50 de Cr+6 fue 0.35 m/l y el VC fue 0.20 mg/l. En D. obtusa la LC50 obtenidad con Cr+6 fue de 0.04 mg/l y el VC 0.009 mg/l. Para D. magna la LC50 con Methomyl fue 0.10 mg/l y el VC 2.2x10-3 mg/l. Pa D. obtusa la LC50 con Methomyl fue 0.005 mg/l sin embargo la respuesta de los animales a concentraciones subletales fue irregular y por tanto el VC, por baja confianza estadistica, no se presenta.The effect of a carbamate and a heavy metal was evaluated on survival, sexual maturation and fertility of the acuatic cladocerans Daphnia magna and Daphnia obtusa. Alcute toxicity -LC50 and chronic toxicity-CV values were determined. For D. magna LC50 Cr+6 was 0.35 mg/l and CV 0.20 mg/l. For D. obtusa LC50 Cr+6 was 0.04 mg/l and VC 0.009 mg/l. For D. magna LC50 Methomyl was 0.10 mg/l and CV 2.2x10-3 mg/l. Exposure of D. obtusa to Methomyl yielded a LC50 of 0.005 mg/l, and response of animal at sublethal concentrations were irregular, therefore CV statistical confidence was poor and not show.

  2. Cultivo de camarón de río Samastacus spinifrons: ¿una nueva alternativa para la diversificación de la acuicultura chilena? Culturing freshwater crayfish Samastacus spinifrons: a new alternative for diversifying Chilean aquaculture?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erich Rudolph

    2010-01-01

    Full Text Available El camarón de río del sur Samastacus spinifrons, es una de las seis especies de la Familia Parastacidae (Crustácea, Decapoda, Astacidea que habita las aguas dulces de Chile desde el río Aconcagua hasta la península de Taitao, y actualmente, la única que es considerada atractiva para la acuicultura nacional. En este artículo se revisa su potencial para la acuicultura con fines comerciales o de repoblamiento. Para ello se analizan: a las ventajas y desventajas biológicas de esta especie ante eventuales actividades de cultivo en confinamiento; b las experiencias de cultivo que a la fecha se han efectuado en Chile haciendo énfasis en sus respectivos aportes; y, c las probables causas que han impedido que su cultivo se consolide en el país. Finalmente, de acuerdo a los análisis antes señalados se plantea una propuesta de cultivo que se considera la más adecuada para S. spinifrons.The freshwater crayfish Samastacus spinifrons, is one of six species of the Family Parastacidae (Crustácea, Decapoda, Astacidea inhabiting freshwaters in Chile from the Aconcagua River to the Taitao Península, and the only one that is currently considered attractive for national aquaculture. In this article, we review the potential of this species for aquaculture with commercial or restocking purposes. For this, we analyze: a the species' biological advantages and disadvantages in an eventual situation of confined culture; b previous culturing experiences carried out in Chile, with an emphasis on their respective contributions; and c the causes that were likely to have prevented the consolidation of culturing this species in Chile. Finally, the above analyses provided the basis for our proposal of the most appropriate way to culture S. spinifrons.

  3. Árboles de clasificación de Potimirim mexicana (Decapoda: Caridea, organismo hermafrodita protándrico secuencial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Bortolini

    2013-09-01

    Full Text Available Se presenta un análisis estadístico de variables morfométricas del camarón de agua dulce Potimirim mexicana, que ha sido descrito como hermafrodita protándrico secuencial. El objetivo es probar estadísticamente, que los organismos pueden ser clasificados por sexo, analizando su longitud y otras variables morfológicas. Un total de 191 organismos fueron capturados en el río Máquinas, Veracruz, México. La técnica utilizada fue la de árboles de clasificación, que mediante probabilidades van determinando las variables significativas en la variable "respuesta", así como las que son necesarias para la discriminación. Esta técnica permitió corroborar la teoría que la longitud total del organismo es necesaria para la discriminación de la variable sexo, pero también generó el resultado que, estadísticamente, dos variables más son importantes en este proceso discriminatorio; el largo del segundo pleópodo y largo del carpo del tercer pereiópodo. La técnica generó un clasificación correcta de 82% utilizando las tres variables mencionadas. Lo significativo del proceso es que al generar los árboles de clasificación se muestran, de manera sencilla y práctica, las variables necesarias en este proceso, así como su nivel discriminatorio individual.

  4. Relative validity of a tool to measure food acculturation in children of Mexican descent.

    Science.gov (United States)

    Vera-Becerra, Luz Elvia; Lopez, Martha L; Kaiser, Lucia L

    2016-02-01

    The purpose of this study was to examine relative validity of a food frequency questionnaire (FFQ) to measure food acculturation in young Mexican-origin children. In 2006, Spanish-speaking staff interviewed mothers in a community-based sample of households from Ventura, California (US) (n = 95) and Guanajuato, Mexico (MX) (n = 200). Data included two 24-h dietary recalls (24-DR); a 30-item FFQ; and anthropometry of the children. To measure construct, convergent, and discriminant validity, data analyses included factor analysis, Spearman correlations, t-test, respectively. Factor analysis revealed two constructs: 1) a US food pattern including hamburgers, pizza, hot dogs, fried chicken, juice, cereal, pastries, lower fat milk, quesadillas, and American cheese and 2) a MX food pattern including tortillas, fried beans, rice/noodles, whole milk, and pan dulce (sweet bread). Out of 22 food items that could be compared across the FFQ and mean 24-DRs, 17 were significantly, though weakly, correlated (highest r = 0.62, for whole milk). The mean US food pattern score was significantly higher, and the MX food pattern score, lower in US children than in MX children (p < 0.0001). After adjusting for child's age and gender; mother's education; and household size, the US food pattern score was positively related to body mass index (BMI) z-scores (beta coefficient: +0.29, p = - 0.004), whereas the MX food pattern score was negatively related to BMI z-scores (beta coefficient: -0.28, p = 0.002). This tool may be useful to evaluate nutrition education interventions to prevent childhood obesity on both sides of the border. PMID:26603574

  5. ESTRATÉGIA EM AÇÃO: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E BALANCED SCORECARD NA OSID

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inacilma Rita Silva Andrade

    2012-04-01

    Full Text Available O Planejamento Estratégico é uma abordagem gerencial que contempla aspectos racionais e subjetivos de uma organização e tem sido utilizado com bastante freqüência na atualidade no setor empresarial. Para as organizações que atuam no Terceiro Setor é uma prática que permite realizar uma análise da organização, projetar os cenários futuros, apresentar uma visão ampla do ambiente externo, definir sua posição estratégica, planejar o crescimento e a sustentabilidade organizacional. Para dar suporte às ações do Planejamento Estratégico, o Balanced Scorecard (BSC apresenta-se como uma metodologia que auxilia a gestão estratégica das organizações por meio de indicadores balanceados de desempenho relacionados a quatro perspectivas – financeira, cliente, processos e aprendizagem/inovação. Este artigo analisa a aplicação do planejamento estratégico e do BSC como ferramentas fundamentais para a gestão de instituições do terceiro setor, em particular a Associação Obras Sociais Irmã Dulce (OSID, no exame da dimensão conceitual e técnica e do estabelecimento de diretrizes organizacionais voltadas para o enfrentamento dos desafios e da complexidade do ambiente externo e interno, bem como das demandas por serviços sociais. O Planejamento Estratégico e o BSC são condutores do processo de mudança organizacional, aplicáveis a organizações do terceiro setor pela capacidade de estabelecer estratégias, caminhos e indicativos a serem implantados e percorridos em busca da competitividade e perpetuidade.

  6. Características del permafrost costero (criopeg con el uso de técnicas geoeléctricas, arroyo Díaz, isla Marambio, península Antártica

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    Adrián Silva Busso

    2013-12-01

    Full Text Available En las áreas costeras del norte de la península Antártica el permafrost suele poseer contenidos diferentes de hielo e incluso ausencia del mismo intercalando aguas dulces, salobres y salinas. Estos horizontes pueden estar estratificados entre sí con niveles que contienen hielo en diferente proporción. Esta zona particular del permafrost costero se conoce como criopeg y da lugar a un contraste resistivo natural que facilita el estudio de los procesos geocriológicos e hidrogeológicos mediante el uso de métodos geoeléctricos 1D y 2D, que pueden ser interpretados en conjunto con el análisis de ciertos parámetros de la dinámica costera. Se ha elegido como zona de estudio la costa de la bahía López de Bertodano, entre la desembocadura del arroyo Díaz y cabo Bodman en la isla Marambio. La misma es una costa dominada por mareas de hasta dos metros de amplitud donde predomina el material limos arcilloso proveniente de la erosión de los afloramientos de la isla. Las sondeos geoeléctricos estudiados permiten observar niveles resistivos superficiales de la capa activa con valores que oscilan entre 45- 75 ohm.m en zonas donde no ingresa la marea y valores entre 8 - 15 ohm.m en las zonas intermareales. Los mismos son muy discontinuos arealmente y en profundidad, al menos en los primeros 30 metros, y en superficie coinciden con los sectores intermareales y los valores resistivos más elevados se encuentran a mayor profundidad. Una interpretación posible es el efecto de la infiltración de agua salina del mar y su posterior mezcla con el hielo del permafrost coincidentemente en una zona de discontinuidad geológica como lo es el arroyo Díaz.

  7. RESPUESTA TÉRMICA DEL INVERNADERO DE LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL FABIO BAUDRIT MORENO, ALAJUELA, COSTA RICA

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    Alberto Jos\\u00E9 L\\u00F3pez-L\\u00F3pez

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue simular la respuesta de la temperatura interna de un invernadero, con el fin de evaluar su comportamiento térmico en función de los requerimientos del cultivo. El modelo se validó con información de un pe - riodo de cuatro meses segregado en dos intervalos (diciembre 2009 y agosto, setiembre y octubre 2010. Este considera la interacción de los cultivos, así como las condiciones ambien - tales externas como radiación, temperatura, humedad relati - va, velocidad y dirección del viento. La temperatura interna se comparó con la óptima recomendada en la literatura para chile dulce ( Capsicum annuum , tomate ( Solanum lycopersi - cum y melón ( Cucumis melo . Los resultados obtenidos pre - sentan un valor de la raíz del error medio cuadrático relativo para la temperatura simulada de 2,99% y 4,69% para cada intervalo estudiado. Esto demuestra que es posible predecir la respuesta térmica del invernadero y si su localización, diseño y aditamentos operativos son adecuados para el o los cultivos deseados. La metodología permitió evaluar las instalaciones para el desarrollo de diferentes cultivos, además, es aplicable para evaluar la factibilidad técnica de implementar mejoras en el diseño y el equipamiento, para alcanzar las condiciones óptimas requeridas por los cultivos específicos. Se concluye que el invernadero, bajo las condiciones actuales de opera - ción, es adecuado para el cultivo del melón, en menor condi - ción para el chile y del todo no es recomendable, en ciertas épocas del año, para el tomate

  8. Preferencias y disposición a pagar por uva de mesa orgánica en la región del Maule, Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arcadio Alberto Cerda Urrutia

    2011-09-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objetivo determinar las preferencias y disposición a pagar por consumo de uva de mesa orgánica. Específicamente, se buscó determinar la utilidad y jerarquizar los atributos más importantes que consideran los individuos al momento de la elección de uva de mesa y determinar la disposición a pagar por uva de mesa orgánica en la Región del Maule, Chile. Se aplicó una encuesta a una muestra probabilística y estratificada por niveles socioeconómico en los hogares en los principales centros urbanos de la región. Se utilizó el método de análisis conjunto a fin de determinar las preferencias de los individuos por los distintos atributos y el método de valoración contingente para determinar el monto medio de sobreprecio que una persona está dispuesta a pagar por un kilo de uva orgánica. Igualmente se calculó la disposición a pagar marginal vía el método de análisis conjunto. Se determinó que el atributo más importante a la hora de adquirir este bien es el precio, mientras que la mezcla de atributos que más tiene utilidad por orden de importancia es el sabor dulce, de producción orgánica, que no posea semillas y de piel delgada.Además, se estimó que las personas están dispuestas a pagar un sobreprecio por la uva de mesa orgánica, abriendo nuevas oportunidades de negocios para el sector frutícola.

  9. Endohelminth parasites of seven goodein species (Cyprinodontiformes: Goodeidae from Lake Zacapu , Michoacán, Central Mexico Plateau Endohelmintos parásitos de siete especies de godeinos (Cyprinodontiformes: Goodeidae del lago de Zacapu, Michoacán, en la Mesa Central de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Martínez-Aquino

    2012-04-01

    Full Text Available A total of 11 parasitic endohelminth taxa were found in 7 freshwater fish species of the subfamily Goodeinae in Zacapu Lake, Michoacan, Mexico. Six were adults (Margotrema cf. bravoae, Phyllodistomum sp., Saccocoelioides sogandaresi, Rhabdochona lichtenfelsi, Bothriocephalus acheilognathi and Caryophillidae gen. sp., while the remaining 5 taxa (Clinostomum complanatum, Posthodiplostomum minimum, Tylodelphis sp., Eustrongylides sp. and Polymorphus brevis were larvae. The taxa S. sogandaresi, Tylodelphis sp., and R. lichtenfelsi reached the highest levels of prevalence and mean abundance among all hosts, while the cestodes B. acheilognathi and Caryophillidae gen. sp. showed the lowest values. This study contributes with the inventory of the freshwater fish helminth fauna in Central Mexico Plateau, and particularly with the previous work that has been done with Goodeinae, a subfamily of freshwater fishes endemic to that part of the country.En este trabajo se registran 11 taxa de helmintos endoparásitos de 7 especies de peces de la subfamilia Goodeinae del lago de Zacapu, Michoacán, en la mesa central de México. Seis taxa se registraron en estado adulto (Margotrema cf. bravoae, Phyllodistomum sp., Saccocoelioides sogandaresi, Rhabdochona lichtenfelsi, Bothriocephalus acheilognathi y Caryophillidae gen. sp., en tanto que los 5 restantes correspondieron a larvas (Clinostomum complanatum, Posthodiplostomum minimum, Tylodelphys sp. y Eustrongylides sp. y Polymorphus brevis. Los taxa S. sogandaresi, Tylodelphis sp. y R. lichtenfelsi presentaron los valores más altos de prevalencia y abundancia en los peces estudiados, mientras que los céstodos B. acheilognathi y Caryophillidae gen. sp. presentaron los valores más bajos. Este estudio contribuye al inventario de la fauna helmintológica de peces de agua dulce de la mesa central de México y en particular al que ha sido realizado con Goodeinae, una subfamilia de peces dulceacuícolas endémica de esa

  10. CHRONIC ENTERITIS IN PATIENTS UNDERGOING PELVIC RADIOTHERAPY: PREVALENCE, RISK FACTORS AND ASSOCIATED COMPLICATIONS.

    Science.gov (United States)

    Hernández-Moreno, Ana; Vidal-Casariego, Alfonso; Calleja-Fernández, Alicia; Kyriakos, Georgios; Villar-Taibo, Rocío; Urioste-Fondo, Ana; Cano-Rodríguez, Isidoro; Ballesteros-Pomar, María D

    2015-11-01

    Introducción: la radiacion de los tumores de la cavidad pelvica puede provocar mucositis a nivel intestinal. El objetivo de nuestro estudio fue determinar la prevalencia, los factores de riesgo y las complicaciones de la enteritis radica cronica en los pacientes tratados con radioterapia pelvica. Pacientes y métodos: estudio transversal sobre 150 pacientes tratados con radioterapia pelvica durante el ano 2008 debido a un cancer de prostata, cervix, endometrio o recto. Se interrogo a los pacientes sobre la presencia de sintomas sugestivos de enteritis y sobre cambios en el peso habitual y modificaciones en su dieta. Los parametros considerados como posibles factores de riesgo de enteritis cronica (sexo, edad, tratamiento antitumoral, enteritis aguda previa y tipo de tumor) se analizaron con metodos univariantes y multivariantes. Resultados: el estudio incluyo finalmente a 100 pacientes, el 84% varones, con una mediana de edad de 72,3 anos. Se encontro una prevalencia de enteritis radica cronica del 20%, en la mayoria de grado 1 (45%). Por otra parte, el 10% referian una perdida de peso ≥ 5 kg, el 3% habian requerido hospitalizacion debido a diarrea incoercible o a obstruccion intestinal, y el 11% habian modificado su patron de alimentacion habitual, reduciendo principalmente el consumo de verduras, legumbres y dulces. Se encontro asociacion entre la enteritis radica cronica y el sexo masculino, la edad, la enteritis radica aguda previa y la quimioterapia, pero solo esta resulto asociarse de forma independiente con el desarrollo de enteritis radica cronica despues del analisis multivariante (OR = 3,59 [95% CI 1,20–10,73]). Conclusión: la enteritis cronica es una entidad frecuente en los pacientes tratados con radioterapia pelvica, sobre todo cuando se asocia con quimioterapia. La tasa de complicaciones por esta patologia es baja, pero un numero importante de pacientes realiza modificaciones en su dieta habitual para aliviar o evitar la sintomatologia derivada

  11. Composición taxonómica, distribución y bionomía de la familia Noteridae (Coleoptera: Adephaga en Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yoandri S. MEGNA

    2006-01-01

    Full Text Available La presente investigación analiza la composición taxonómica, distribución y bionomía de los notéridos registrados en Cuba, y se brinda una clave para su identificación. El estudio se realizó sobre la base de datos bibliográficos a nivel regional y nacional, así como del material colectado en diferentes localidades del país. Este trabajo permitió definir la lista de especies, su distribución por distritos fitogeográficos y los aspectos más generales de su bionomía. Se determinó que la familia Noteridae está compuesta por cinco géneros (Hydrocanthus Say, Mesonoterus Sharp, Suphis Aubé, Suphisellus Crotch y Notomicrus Sharp y 10 especies, de las cuales Suphisellus tenuicornis (Chevrolat es endémica, e Hydrocanthus advena Sharp no está confirmada. Las especies registradas están distribuidas en 11 (28,2% de los 39 distritos fitogeográficos establecidos. El distrito de mayor riqueza de especies es el No 15 (Planicie Centro-Occidental, con ocho especies. La especie más ampliamente distribuida es Notomicrus sharpi J. Balfour-Browne, reportada para seis (15,4% distritos. Los datos bionómicos muestran que los notéridos tienen preferencia por los hábitats lénticos y permanentes, de aguas dulces y turbias, ubicados en zonas bajas y soleadas con abundante vegetación acuática.

  12. Reflexiones sobre el aprendizaje de la guitarra en la Educación Musical española. Propuesta de actuación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sánchez, Javier

    2000-05-01

    Full Text Available Esta comunicación trata de la problemática que se plantea ante la diversidad de roles de los alumnos de guitarra según los distintos centros y niveles, como pueden ser: el alumno-guitarrista de acompañamiento, el guitarrista por cifra o exagrama, el guitarrista de conservatorio, el guitarrista de flamenco y el alumno guitarrista de nuevas músicas (Jazz, Blues, Rock, etc.Tras este primer análisis plantea distintas propuestas de actuación para la enseñanza-aprendizaje de la guitarra en la formación musical del individuo en los distintos niveles educativos, basándonos en los siguientes puntos:- Es un instrumento polifónico ideal para el acompañamiento de la voz, así como de otros instrumentos melódicos (flauta dulce, melódica, armónica…- El comienzo de ese aprendizaje se puede dar a la temprana edad de cuatro o cinco años- Fomenta la participación de la música mediante la creación de agrupaciones como las rondallas, tunas, etc…Planteamiento para abordar la problemática de la diversidad- Acercar al alumno profesional a la música popular- Dar un carácter más científico al aprendizaje de la guitarra de acompañamiento- Unificar en cierta forma todos los perfiles mencionados

  13. Colecta y establecimiento de anonáceas en El Salvador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Cruz

    2000-01-01

    Full Text Available El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA, a través de la Unidad de Recursos Fitogenéticos, inició en 1998 un diagnóstico geográfico de especies de anonáceas, con el objetivo de explorar, recolectar, caracterizar y establecer colecciones de campo en las Estaciones Experimentales. Las características evaluadas para frutos fueron: peso, largo y diámetro, número de semillas, textura de cáscara y pulpa; forma de fruto y cárpelos, daño por plagas y enfermedades y un análisis bromatológico. Como resultado de este trabajo se estableció la colección de anonáceas con las siguientes especies: squamosa, cherimola, reticulata, muricata, purpurea, diversifolia, holosericea y glabra. En la caracterización morfológica preliminar Annona muricata obtuvo un promedio de 175 semillas/fruto y 1,319 g en peso del fruto. A. cherimola con pulpa muy arenosa y carpelos no prominentes. A. squamosa con pulpa dulce, blanca y cárpelos muy prominentes. De la caracterización bromatológica se determinó que Annona muricata dio contenidos de humedad superiores a 82,8%; fibra cruda de 1,84% y fósforo con 367 ppm. En Annona diversifolia con menor grasa 0,01%. La mayor incidencia por plagas en frutos y semillas fue causado por el perforador Bephrateloides sp. La antracnosis (Colletotrichum sp. en frutos y follaje fue la enfermedad más observada

  14. Labores Piscícolas en la Facultad Nacional De Agronomía

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruiz Landa Eduardo

    1939-12-01

    Full Text Available Una de las principales obligaciones de todo gobierno es el cuidado de las riquezas naturales constituidas por la Fauna del país, regulando su aprovechamiento y asegurando en los casos en que sea posible, su conservación y mejoramiento; evitando que por explotación inmoderada o cualquiera otra causa, se extingan o disminuyan las existencias de animales útiles, y agregando a las especies nativas otras extranjeras cuya aclimatación pueda obtenerse y que al ser propagadas crean una adición valiosa a los recursos de pesca. Siguiendo esas normas, la Facultad Nacional de Agronomía y un grupo de particulares patrocinados por el doctor Francisco Navarro Ospina, llevan a cabo la buena iniciativa de acrecentar y mejorar los recursos de pesca, mediante la introducción, aclimatación y reproducción de distintas variedades exóticas de peces de aguas dulces útiles, adaptables a las condiciones naturales existentes en el Departamento de Antioquia para hacer su distribución en los ríos, arroyos, quebradas, etc. Se importó de Cuba en agosto del año de 1938 un lote de peces, consistente en 48 pequeñas Crías, de las cuales 24 de la especie conocida como "Largemouth Black Bass" (Huro Floridana y 24 de la especie conocida como "Carpa" (Ciprinus Carpio, las que se aclimataron perfectamente tanto que de las primeras ya estamos actualmente haciendo su distribución, después de haberse reproducido en condiciones admirables

  15. Influencia de la aplicación de vinaza en actividad y biomasa microbiana en un Entic Dystropept y un Fluventic haplustoll del Valle del Cauca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Patricia Montenegro Gómez

    2009-01-01

    Full Text Available Con la aplicación de vinaza, residuo de la producción de alcohol carburante a partir de la caña de azúcar, se evaluó el efecto sobre la actividad y biomasa microbiana del suelo y el suministro de K+ al cultivo de maíz dulce (Zea Mays en un Entic Dystropept y un Fluventic Haplustoll del Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones: T1 (100% requerimiento de K+ con KCl, T2 (100% requerimiento de K+ con vinaza, T3 (50% requerimiento de K+ con KCl +50% con vinaza y T4 (25% requerimiento de K+ con KCl +75% con vinaza. Se estimó biomasa microbiana por el método de fumigación-extracción. Se realizó análisis de varianza, prueba de comparación de medias, regresiones y correlaciones (SAS. Se presentaron diferencias significativas en la actividad y biomasa microbiana por época de muestreo y entre los diferentes muestreos; al final del cultivo el Entic Dystropept presentó el contenido más alto de biomasa microbiana-C en el T2, mientras que en el Fluventic Haplustoll fue en el T1. El menor qCO2 fue para el T2 del Entic Distropept y T1 del Fluventic Haplustoll, estos tratamientos presentaron mayor acumulación de biomasa en cada suelo respectivamente T2 (30 450 kg ha-1 y T1 (21 015.6 kg ha-1.

  16. ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN AZUCARERA EN EL OCCIDENTE DE MÉXICO: CASO: VALLE EL GRULLO-AUTLÁN, COSTA SUR DE JALISCO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de Jesús Sandoval Legazpi

    2012-07-01

    Full Text Available Una de las grandes actividades del valle de El Grullo-Autlán es la agrícola, en ella se destacan los cultivos básicos como lo son las hortalizas, frutales y de algunos granos como lo es el maíz, sorgo entre otros (Quintero, 2003. Pero en las últimas décadas es la caña de azúcar la que ha tomado gran auge, ya que a raíz de su privatización en los años 80s, la producción ha ido en constante aumento, aunado a la cada vez más demanda mundial de uno de sus principales derivados como lo es el azúcar, no sin descartar los biocombustibles, que se avecinan como una fuerte competencia para este dulce recurso. Esta necesidad mundial ha traído como consecuencia un vaivén económico en cuanto a la oferta y demanda se refiere, por lo que el buscar estrategias de producción que den respuesta a dicha demanda, será el reto tanto de este valle como de su contraparte nacional. Este trabajo da a conocer un análisis del escenario actual de la producción de la caña de azúcar, en los contextos internacionales, nacionales y regionales, por lo que las fuentes originales respecto a este cultivo fueron la parte central de este trabajo, aunado a artículos e información de notas periodísticas que también así lo señalaron.

  17. Tramas productivas e iniciativas de desarrollo local: la lechería caprina con pequeños productores del área de riego de Santiago del Estero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rau00FAl Paz

    2004-01-01

    Full Text Available La tesis central de este trabajo es que no siempre las iniciativas de desarrollo local se gestan sobre la base de una planificación estratégica; por el contrario, acciones individuales y aisladas llevadas adelante por distintos actores sociales van conformando una “masa crítica” de hechos, eventos y nuevos actores, creando así una trama institucional que permite entonces pensar en el desarrollo local a partir de la concertación estratégica del conjunto de la sociedad local. El caso analizado se centra en el área de riego del Río Dulce, de la provincia de Santiago del Estero (Argentina, donde en 1987 se inició la ejecución del Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Cabriteros por parte de la Fundación para el Desarrollo en Justicia y Paz (Fundapaz, con financiación del Banco Interamericano de Desarrollo (BID. Estas acciones comenzaron a perfilar el establecimiento de la lechería caprina sobre la base de la reconversión de los sistemas de producción campesinos, que con el tiempo se materializó en la cuenca lechera caprina más importante del país. El trabajo concluye afirmando que el nuevo complejo agroindustrial que se viene gestando presenta diferencias notables en relación con la mayoría de los complejos al ser concebido desde una perspectiva social. Ello implica el aprovechamiento y la optimización de los propios recursos locales, con un esfuerzo para generar su propio mercado, construyendo así un entorno territorial específico para luego utilizarlo como una modalidad estratégica para la vinculación internacional.

  18. Recent advances in the biology of the Neotropical freshwater crab family Pseudothelphusidae (Crustacea, Decapoda, Brachyura Avanços recentes no estudo da biologia dos caranguejos de água doce neotropicais da família Pseudothelphusidae (Crustacea, Decapoda, Brachyura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Rodríguez

    2005-06-01

    Full Text Available Pseudothelphusidae is a well diversified group of Neotropical freshwater crabs currently comprising 40 genera and at least 255 species and subspecies. The biology of these crabs has been an active field of research in the last 20 years. The aim of the present contribution is to discuss the significance of the new knowledge on the biology of these freshwater crabs after September 1992, to stress the interconnection of the diverse lines of research and at the same time to suggest promising new lines of investigation. All taxa described from September 1992 to October 2004 are listed, including one genus, one subgenus, 62 species and five subspecies. The implications of this new knowledge on the taxonomy, systematic and biogeography of the family are commented.Pseudothelphusidae é um grupo bem diversificado de caranguejos de água doce neotropicais que compreende atualmente 40 gêneros e pelo menos 255 espécies e subespécies. A biologia desses caranguejos vem sendo um ativo campo de pesquisa nos últimos 20 anos. O objetivo desta contribuição é discutir o significado do conhecimento adquirido sobre a biologia desses caranguejos dulcícolas após setembro de 1992, enfatizar a relação das diversas linhas de pesquisa e, ao mesmo tempo, sugerir novas linhas promissoras de investigação. São relacionados todos os táxons descritos de setembro de 1992 a outubro de 2004, compreendendo um gênero, um subgênero, 62 espécies e cinco subespécies. São comentadas as implicações desse novo conhecimento na taxonomia, sistemática e biogeografia da família.

  19. Las aguas subterráneas en la dimensión internacional. Notas jurídicas sobre el acuífero Guaraní

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicolás González del Solar

    2013-12-01

    Full Text Available Las aguas subterráneas constituyen el noventa y ocho por ciento del volumen total de agua dulce disponible en todo el planeta. Muchos de los acuíferos más importantes del mundo son transfronterizos, es decir,  yacen bajo dos a más países y las extracciones por parte de un país pueden agotar aguas vitales para otro país vecino y ser, en consecuencia, origen de graves y prolongados conflictos. El manejo de estos acuíferos podría convertirse en un duro desafío. Este desafío se complica aún más ya que no existe ninguna convención internacional que haga referencia específica a los acuíferos transfronterizos. En América Latina y el Caribe el manejo del agua subterránea será más importante aún en los próximos años, a medida que la escasez de agua y el incremento de las fluctuaciones y la variabilidad climática se conviertan en preocupaciones mundiales significativas.En el caso del Proyecto Sistema Acuífero Guaraní, se concluye que el óptimo modo de gestión del acuífero es que se desarrolle en forma transfronteriza, es decir, sin que las fronteras políticas de los Estados impidan el empleo de las adecuadas herramientas en relación a las necesidades propias de la zona.Este ideal sin embargo, también plantea dificultades de implementación, de orden legal e institucional, que serían superables, siempre que exista la voluntad política para ello.  

  20. Changes in Volatile Compounds during Aging of Sweet Fennel Fruits-Comparison of Hydrodistillation and Static Headspace Sampling Methods.

    Science.gov (United States)

    Najdoska-Bogdanov, Mence; Bogdanov, Jane B; Stefova, Marina

    2016-03-01

    Two extraction methods for subsequent gas chromatographic (GC) determination of volatiles from freshly harvested and aged fennel fruit samples (Foeniculum vulgare Mill.,ssp. vulgare var. dulce) have been compared. Hydrodistillation followed by GC-FID and GC-MS analysis was used as a standard method for essential oil characterization, while static headspace followed by GC (SHS-GC-FID) was used as a comparative method for determination of volatile components. As the fennel fruit ages, there is a gradual loss of the volatile components as indicated by the lower yield of essential oil and lower content of volatiles, as indicated by the alternative SHS-GC-FID analysis. Slight differences observed for the main components (trans-anethole, estragole, fenchone, and limonene) using the two methods are negligible, indicating that these volatiles did not undergo chemical transformation during the sample preparation procedures. A difference in anisaldehyde content was observed when the composition of the hydrodistilled essential oil was compared with the SHS-GC-FIDanalysis of volatiles and explanation for the variation of anisaldehyde content and the origin of other compounds was suggested. Comparison of the obtained results showed that limonene oxides, carvone and carveolare detectable in SHS-GC-FID analysis of the aged fennel fruits, while in hydrodistilled samples analyzed by GC-FID they were not present. Another observed difference was the appearance of products in significant amounts with higher retention times than trans-anethole, namely threo- and erythro-anethole β-hydroxymethylether and anethole glycol that are not detectable in the essential oil obtained by hydrodistillation. So, the relative abundance of the major components is comparable between these two methods for fennel seed up to 3 years from harvest and they can be used interchangeably depending on the purpose and amount of material. Furthermore, SHS-GC-FID can be used for assessment of maximum storage time

  1. Patrón de consumo e ingestas recomendadas de azúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joan Quiles i Izquierdo

    2013-07-01

    Full Text Available Los azúcares son hidratos de carbono con sabor dulce que proveen energía al organismo. El cerebro adulto utiliza aproximadamente 140 g de glucosa al día, cantidad que puede representar hasta el 50% del total de hidratos de carbono que se consumen. En nuestro país el patrón de consumo de azúcar en alimentos permanece constante, mientras que el consumo de bebidas refrescantes presenta un aumento en los últimos cuatro años. La Encuesta Nacional de Ingesta Dietética de España (ENIDE, 2010-11 estimó que un 20% de la ingesta calórica de los españoles procede de los hidratos de carbono denominados azúcares. Se ha asociado el consumo de azúcar con diversas patologías (diabetes, obesidad, caries, cardiovasculares si bien estas relaciones no presentan consistencia en las evidencias encontradas. La información alimentaria a través del etiquetado nutricional, incluida la relativa a los azúcares presentes en los alimentos, facilitada al consumidor persigue proteger la salud de los mismos y garantizar su derecho a la información para que puedan tomar decisiones con criterio. A la vista de las distintas valoraciones y estudios existentes y sobre todo, en ausencia de una evidencia científica sólida que arroje datos concretos sobre los que realizar recomendaciones, el mejor consejo nutricional para la población general podría ser llevar una dieta variada y equilibrada con alimentos y nutrientes procedentes de diversas fuentes, combinando dicha dieta con el ejercicio y la actividad física. De manera más concreta, un consumo moderado de azúcar (< 10% de la energía total en el anterior contexto de dieta variada y equilibrada, es compatible.

  2. Aeroallergens and viable microbes in sandstorm dust. Potential triggers of allergic and nonallergic respiratory ailments.

    Science.gov (United States)

    Kwaasi, A A; Parhar, R S; al-Mohanna, F A; Harfi, H A; Collison, K S; al-Sedairy, S T

    1998-03-01

    Aeroallergens and antigens in sandstorm dust, extracts of which were skin prick test (SPT) positive in allergic patients, were detected by rocket immunoelectrophoresis and ELISA. Fungi and bacteria isolated by agar settle plates and soil dilution and soil washing methods were enumerated and identified. Cat dander, Acacia, Alternaria, Aspergillus, Chenopodium, Cladosporium, Bermuda grass, Pithecellobium, Prosopis, Rumex, cultivated rye, and Washingtonia palm allergens were detected by both methods. Viable microbes including 1892 +/- 325 colony-forming units (cfu) of bacteria, and 869 +/- 75 cfu of fungi were isolated per gram of dust by the soil dilution method. Randomly selected microbial colonies on streaking and subculture were found to consist of between two and seven mixed colonies. Fungi including Alternaria, Aspergillus, Botrytis, Cladosporium, Mortierella, Mucor, Mycelia sterilia, Penicillium, Pythium, Ulocladium, Verticillium, and some yeasts were isolated. Actinomyces, Bacillus, Pseudomonas, and mostly coagulase-negative Staphylococcus species were identified, but the bulk of unidentified bacterial isolates were mainly mixed colonies of rods, cocci, coccobacilli, and some filamentous types. Six-hour agar settle-plate counts during sandstorms were 100 and 40% higher for bacteria and fungi, respectively, than without sandstorms. The most abundant aeroallergens were those of Acacia, Alternaria, Aspergillus, Bermuda grass, Cladosporium, cultivated rye, Prosopis, and cat dander. Pithecellobium dulce, Rumex crispus, and Washingtonia palm allergens were detectable for the first time in Riyadh. IgE reactivities of the dust in man were demonstrated by ELISA using sera from atopic, exposed, and normal subjects. These results indicate that sandstorm dust is a prolific source of potential triggers of allergic and nonallergic respiratory ailments, and the methods mentioned here should be routinely used for quick sampling of the environment. PMID:9542605

  3. 20th century fluctuations in the abundance of siliceous microorganisms preserved in the sediments of the Puyuhuapi Channel (44° S, Chile Fluctuaciones en la abundancia de microorganismos silíceos preservados en los sedimentos del canal Puyuhuapi (44° S, Chile, durante el siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LORENA REBOLLEDO

    2005-09-01

    (44° S, 70° O en los fiordos chilenos. Se utilizan las tasas de acumulación y las concentraciones de diatomeas y silicoflagelados, carbono orgánico (Corg y sílice biogénico (SiOPAL como indicadores de la producción exportada y las fluctuaciones en la contribución de diatomeas de agua dulce como indicadores de precipitación y descargas de ríos. Se analizaron muestras de sedimentos colectadas mediante un sacatestigo de caja en dos sitios en el canal Puyuhuapi: Estación 35 (ubicada en la cabeza del fiordo dentro del seno Ventisquero; 56 m de profundidad y Estación 40 (en la mitad del canal; 270 m de profundidad de agua. Las tasas de sedimentación superficial fueron de 0,75 cm año-1 en la Estación 35 y 0,25 cm año-1 en la Estación 40. En ambos sitios el contenido promedio de SiOPAL fue de ~ 4 %. Las tasas de acumulación de diatomeas así como la contribución de diatomeas de agua dulce fueron más altas en la cabeza del fiordo (1,59 10(10 valvas m-2 año-1 y 22 % que en la mitad de este (1,08 10(10 valvas m-2 año-1 y 14 % respectivamente. Las abundancias de diatomeas fueron dos órdenes de magnitud más altas que la contribución de silicoflagelados. En general, los sedimentos del canal Puyuhuapi son caracterizados por diatomeas típicas de ambientes de altos nutrientes: en ambos sitios, las esporas del género Chaetoceros dominan la asociación de diatomeas (> 40 % de la asociación total de diatomeas, esporas de Chaetoceros radicans/cinctus, Ch. constrictus/vanheurcki, Ch. debilis y Ch. diadema. En general se observa un aumento en la tasa de acumulación de microorganismos silíceos desde finales del siglo XIX hasta comienzos de 1980, y un descenso hacia finales de la década de 1990. Asociamos una disminución en la diatomeas, sílice biogénico y silicoflagelados hacia el presente, sugiriendo una reducción en la productividad. Esto es acompañado por una disminución en las diatomeas de agua dulce desde mediados de los años 1970, con una disminuci

  4. Características e gastos com alimentação fora do domicílio no Brasil Características y gastos con alimentación fuera del domicilio en Brasil Characteristics and spending on out-of-home eating in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ilana Nogueira Bezerra

    2010-04-01

    .470 domicilios brasileros, seleccionados a partir de la base de datos de la Investigación de Presupuestos Familiares de 2002-2003. El consumo de alimentos fuera del domicilio fue definido como la adquisición de, por lo menos, un tipo de alimento para consumo fuera del domicilio en el período de siete días. Fueron estimadas frecuencias de consumo de alimentos fuera del domicilio según edad, sexo, nivel de escolaridad, renta mensual familiar per capita, número de moradores por domicilio, regiones brasileras, situación del domicilio (urbano/rural y capital u otro municipio. Nueve grupos de alimentos fueron estudiados: bebidas alcohólicas, gaseosas, galletas, frutas, dulces, leche y derivados, comidas, fast foods y bocadillos fritos y asados. RESULTADOS: La frecuencia de consumo de alimentos fuera del domicilio fue de 35%, siendo mayor en la región Sureste (38,8% y menor en la región Norte (28,1%. La frecuencia fue mayor entre los individuos de 20 a 40 años (42%, del sexo masculino (39% vs. 31%, con mayor nivel de renta (52% y mayor escolaridad (61%. Los alimentos más frecuentemente consumidos fuera del domicilio fueron: gaseosas (12%, comidas (11,5%, dulces (9,5%, bocadillos fritos y asados (9,2% y fast foods (7,2%. El consumo de los grupos de alimentos creció linealmente con la renta, excepto para frutas y galletas. Los gastos promedio semanales fueron menores para galletas (R$ 1,79 y dulces (R$ 2,02 y mayores para comidas (R$ 21,56. CONCLUSIONES: El consumo de alimentos fuera del domicilio es frecuente en todas las regiones de Brasil. Las políticas públicas deben incorporar esa dimensión al proponer estrategias de alimentación saludable.OBJECTIVE: To analyze the characteristics of out-of-home eating and spending on such consumption. METHODS: A complex sample of 48,470 Brazilian households, selected from the 2002-2003 Household Budget Survey (HBS was analyzed. Out-of-home eating was defined as the purchase of at least one type of food for consumption out of the

  5. Estimation of the depth to the fresh-water/salt-water interface from vertical head gradients in wells in coastal and island aquifers

    Science.gov (United States)

    Izuka, Scot K.; Gingerich, Stephen B.

    gradients verticaux de charge à partir des mesures de niveau piézométrique faites en cours de foration d'un puits incomplet; le gradient est alors utilisé pour estimer la profondeur de l'interface. L'application de cette méthode à un système eau douce - eau salée simulé numériquement montre que la méthode est la plus précise lorsque le gradient est mesuré dans un puits pénétrant profondément dans l'aquifère. Même en utilisant un puits peu profond, la méthode estime la position de l'interface avec plus de précision que ne le fait la relation de Ghyben-Herzberg lorsqu'il existe un gradient vertical de charge bien marqué. L'application de la méthode à des données de terrain montre que la foration, les méthodes de mesure de niveau et les hétérogénéités au sein de l'aquifère peuvent être la cause de difficultés, mais que les effets de ces difficultés peuvent être réduits. Resumen Para la estimación de la productividad de pozos en acuíferos costeros y en islas es necesaria una estimación precisa de la profundidad de la interfaz teórica entre agua dulce y agua salada. La relación de Ghyben-Herzberg, usada habitualmente para estimar la profundidad de la interfaz, puede subestimar o sobrestimar el espesor de agua dulce, al asumir la ausencia de flujos y gradientes verticales. La estimación de la profundidad de la interfaz debe considerar tanto estos gradientes verticales, como la posible anisotropía del acuífero. En este artículo se presenta un método para calcular los gradientes verticales de niveles a partir de las medidas obtenidas durante la perforación de un pozo parcialmente penetrante para, a partir de este gradiente, estimar la profundidad de la interfaz. La aplicación del método a un sistema de agua dulce/agua salada simulado numéricamente muestra que el método es más preciso cuando el gradiente se mide en un pozo profundo. Incluso en el caso de un pozo superficial, el método permite una estimación más precisa de la

  6. Consumo de bebida alcoólica e adiposidade abdominal em doadores de sangue Consumo de bebida alcohólica y adiposidad abdominal en donadores de sangre Alcohol consumption and abdominal fat in blood donors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Gonçalves Ferreira

    2008-12-01

    ón lineal múltiple, con los modelos ajustados para la edad, actividad física, tabaquismo y adiposidad total. RESULTADOS: Posterior al ajuste, la circunferencia de la cintura y la relación cintura/cuadril se mantuvieron asociados positivamente al consumo de cerveza (p=0,02 y al total de alcohol consumido (p=0,01 y 0,03, respectivamente. El consumo de aguardiente mostró asociación solamente con la circunferencia de la cintura (p=0,04. CONCLUSIONES: El consumo de alcohol, particularmente de cerveza, se asoció con la localización abdominal de gordura.OBJECTIVE: To evaluate the association between alcohol consumption and abdominal fat. METHODS: Cross-sectional study carried out in a sample of male blood donors (n=1,235, aged 20-59 years, in the city of Cuiabá, Central-West Brazil, between August 1999 and January 2000. Waist circumference and waist-to-hip ratio were indicators of abdominal fat, adjusted for total adiposity. Weight, height, waist and hip circumferences were measured. Alcohol consumption was evaluated using a questionnaire collecting information on type, frequency, and amount of consumption. The association between alcohol consumption and abdominal fat was assessed through multiple linear regression models adjusted for age, physical activity, smoking, and percent of body fat. RESULTS: After adjustment, waist circumference and waist-to-hip ratio were positively associated with beer (p = 0.02 and total alcohol consumption (p=0.01; p=0.03, respectively. Waist circumference was positively associated with spirit consumption (p=0.04. CONCLUSIONS: Alcohol intake, particularly beer, was positively associated to abdominal fat.

  7. Varanus exanthematicus (Bosc, 1792, Apalone spinifera emoryi (Le Sueur, 1827 y Gopherus berlandieri (Agassiz, 1857: reptiles exóticos en el área urbana de Puerto Vallarta, Jalisco, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cupul-Magaña, Fabio Germán

    2011-10-01

    Full Text Available Varanus exanthematicus (Bosc, 1792; Material examinado: 1 ejemplar, hembra, longitud hocico-punta de la cola 628 mm, colectado el 8 de febrero del 2011 en una calle del área urbana de Puerto Vallarta, Jalisco, 20º 35' 48" N y 105º 13' 52" O, col. personal de la Subdirección de Ecología Municipal del H. Ayuntamiento de Puerto Vallarta, depositado y en resguardo del Reptilario Cipactli del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara en Puerto Vallarta, Jalisco, México (permiso de funcionamiento del reptilario INE/ CITES/DGVS-CR-IN-0610-JAL./00; no hay número de registro individual del ejemplar. Gopherus berlandieri (Agassiz, 1857; Material examinado: 1 ejemplar, macho, longitud de caparazón 270 mm, colectado el 4 de mayo del 2005 en un parque urbano del Barrio Santa María de Puerto Vallarta, Jalisco, 20º 37' 53" N y 105º 12' 4" O, col. personal de la Policía Ecológica del H. Ayuntamiento de Puerto Vallarta, Jalisco, depositada y en resguardo en una casa particular en la ciudad de León, Guanajuato (esta ciudad se encuentra aproximadamente a 370 km al noreste de Puerto Vallarta; no hay más datos del registro. Apalone spinifera emoryi (Le Sueur, 1827; Material examinado: 1 ejemplar, macho, longitud del caparazón 240 mm, capturado el 20 de mayo del 2011 en una laguna artificial de agua dulce del área suburbana de Puerto Vallarta, Jalisco, 20º 42' 15" N y 105º 13' 18" O, col. Helios Hernández, depositado y en resguardo del Reptilario Cipactli del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara en Puerto Vallarta, Jalisco, México (permiso de funcionamiento del reptilario INE/ CITES/DGVS-CR-IN-0610-JAL./00; no hay número de registro individual del ejemplar.

  8. Editorial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Comité Editorial Comité Editorial Comité Editorial

    2010-05-01

    Full Text Available Luego del número sobre los ecosistemas acuáticos continentales, la revista plantea varios aspectos de la problemática de los ecosistemas marinos y costeros, con especial énfasis en ambientes de estuarios, donde se presenta una alta variabilidad espacial y temporal en los factores físicos y químicos asociados a los aportes fluctuantes de agua dulce y al régimen de mareas. A pesar de la gran variabilidad en la salinidad, las áreas de estuarios constituyen hábitats temporales o permanentes de especies de peces e invertebrados muy importantes para la vida y la pesca en la zona costera. Un número importante de especies marinas permanecen en los estuarios desde las fases tempranas de desarrollo hasta la edad pre- adulta, debido a que encuentran allá gran disponibilidad de alimento y protección contra los depredadores marinos. En consecuencia, la oferta pesquera de especies costeras depende de la calidad de estos ambientes. La mayoría de las investigaciones que se entregan se han desarrollado en los golfos de Morrosquillo y de Urabá, inclusive, en algunos casos, aprovechando la misma infraestructura para adelantar trabajos diferentes pero complementarios; las demás se han realizado en las costas del Pacífico y del Atlántico. Además de los artículos correspondientes al tema central, la Revista ofrece un trabajo que se refiere a la enseñanza de los sistemas de información geográfica y otro que pone en práctica estos SIG para estimar la biodiversidad y la estructura de los bosques tropicales; dos estudios que tratan problemáticas ambientales urbanas; y un artículo sobre la evaluación ambiental de la construcción española. El primer número del año 2009 tratará, como tema central, la ciudad latino- americana a través del espacio- tiempo. Esperamos sus aportes con resultados de investigaciones o con reflexiones en torno al tema.

  9. Adhesión a la dieta mediterránea y relación con los parámetros antropométricos de mujeres jóvenes kayakistas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Alacid

    2014-01-01

    Full Text Available Introducción: Los hábitos alimentarios y la composición corporal son posiblemente dos de los aspectos modificables que más pueden influir en el rendimiento deportivo, principalmente en los deportes individuales. Objetivo: Determinar la adhesión a la dieta mediterránea de un grupo de mujeres jóvenes kayakistas y la relación de este parámetro con sus variables antropométricas y su somatotipo. Metodología: A 90 mujeres jóvenes kayakistas se les realizó una valoración antropométrica completa siguiendo las indicaciones de la ISAK; además, cumplimentaron el cuestionario KIDMED para conocer su adherencia a la dieta mediterránea. Posteriormente, se compararon las características antropométricas y el somatotipo en función del grado de adherencia a la dieta mediterránea. Resultados y discusión: Una kayakista mostró una adhesión baja a la dieta mediterránea, 38 una adhesión mediana y 51 una adhesión excelente. No obstante, una de cada tres no solía comer frutos secos y una de cada cinco tomaban dulces y golosinas más de una vez al día o bollería industrial en el desayuno. Al comparar a las kayakistas en función de su adhesión a la dieta mediterránea (adhesión baja-media y adhesión excelente se obtuvieron valores similares en la mayoría de las variables antropométricas, en los porcentajes de composición corporal, en el somatotipo y en el índice de masa corporal. Conclusiones: Las piragüistas mostraron una adhesión media o excelente a la dieta mediterránea. No se encontró una relación clara entre los parámetros antropométricos y el grado de adhesión de las deportistas a la dieta mediterránea. Es preciso seguir analizando la interacción de estas variables para identificar posibles relaciones con la salud y el rendimiento en las piragüistas de élite.

  10. [Figures performance of glycemia in type 2 diabetic patients with intake of two breakfast with the same amount of carbohydrates].

    Science.gov (United States)

    Rueda Páez, Elsy Victoria; Maldonado Obando, Yohanna del Carmen; Caballero Pérez, Luz Alba

    2015-04-01

    Los carbohidratos (CHO) simples en el riesgo cardiometabólico, conllevan al incremento de la glucemia y los niveles de insulina y, a largo plazo a Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2). OBJETIVO: determinar el comportamiento de cifras de glucemia en pacientes DM2 con la ingesta de dos desayunos. METODOLOGÍA: Se valoraron por antropometría, bioquímica y clínica 14 pacientes con DM2 a quienes se les administró 2 desayunos en tiempos diferentes con 50 g de CHO representados en galleta tipo dulce y pan blanco. RESULTADOS: se evidenció alteración en el 92,8% de colesterol de baja Densidad (Ldlc), Colesterol Total (CT) y Colesterol de alta densidad (Hdlc) en el 50% y triacilglicerol (TG) en un 35,7%. El comportamiento de la glucemia para el desayuno con galleta no presentó diferencia significativa en la cifra preprandial y postprandial a las 2 y 3 horas (p= 0,051 y 0,054 respectivamente) la glucemia de las 2 horas con las 3 horas mostraron significancia (p=0,012). En el desayuno con pan blanco la glucemia preprandial y postprandial a las 2 horas aumentó (p= 0,006), en tanto, que a las 3 horas, la cifra reportada entre las 2 y 3 horas no presentaron diferencias significativas ( p= 0,114 y 0,051 respectivamente). Al comparar cada una de las glucemias de los desayunos en los periodos preprandial a las 2 y 3 horas no se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p>0,05). CONCLUSIÓN: cantidades isocalóricas de carbohidratos de 2 desayunos ingeridos en días diferentes se comportaron de igual manera en las cifras de glucemia. El desayuno con galleta favorecería a la población diabética por los ingredientes utilizados en su elaboración dada su dislipidemia.

  11. Calidad de la leche cruda en unidades de producción familiar del sur de Ciudad de México Raw milk quality produced in small dairy farms in the South of Mexico City

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G Álvarez-Fuentes

    2012-01-01

    Full Text Available Las explotaciones lecheras en pequeña escala enfrentan el desafío de producir leche en cantidad y calidad que propicie una mayor demanda del consumidor y una adecuada transformación en quesos, dulces o yogures, asegurando su rentabilidad. Se realizó un estudio para evaluar la calidad de la leche cruda, según la norma PROY-NOM-155-SCFI-2003, tomada de los recipientes de almacenamiento sin refrigeración, basado en una muestra de 30 unidades de producción localizadas en el sur de Ciudad de México, las cuales fueron evaluadas en tres épocas del año (seca, lluvias e invierno y clasificadas por el tipo de manejo de la limpieza de la ubre (tradicional, parcial y completo. Los resultados mostraron que los componentes nutricionales (grasa, proteína, caseína y propiedades fisicoquímicas de la leche (pH, acidez, punto crioscópico fueron diferentes según la época de muestreo (P The small-scale dairy farms are challenged to produce milk in a specific quantity and quality that encourages greater consumer demand and an appropriate transformation into cheese, yoghurt and candy, ensuring profitability. A study to assess the quality of raw milk stored in containers without cooling system was carried out in 30 production units located in the south of Mexico City, according to the standard PROY-NOM-155-SCFI-2003. The production units were evaluated during three seasons (dry, rainy and winter and classified by the type of procedures for cleaning the udder, before milking (traditional, full and partial. The results showed that the milk component (fat, protein, casein, pH, acidity and cryoscopic point were different depending on the time of sampling (P 0.05. During winter, a deep cleaning produced lower CCS and higher reductase time (P < 0.05 compared to the dry and rainy seasons. In conclusion, the nutritional components and physicochemical parameters of raw milk in household production units are within the Mexican standard range for raw milk, but the

  12. Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Herrera, B.

    2012-10-01

    todas las variedades estudiadas, los atributos «frutado» (afrutado y «amargo» disminuyeron durante la maduración, por el contrario el atributo «dulce» se incrementó. Los resultados mostrados pueden ser de gran utilidad para proveer información sobre la evolución de la calidad sensorial de los aceites de oliva virgen durante la maduración para obtener aceites basados en las preferencias del mercado.

  13. noroccidental del estado de Yucatán, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Batllorii-Sampedro

    2006-01-01

    Full Text Available Se realizó una clasificación del territorio noroccidental del estado de Yucatán, basado en un enfoque físico-geográfico que considera la cuenca hidrogeológica de Chicxulub como unidad de planificación y desarrollo. La particularidad de esta cuenca radica en que posee condiciones de unidad geográfica natural muy específicas. En los 3 198 km2 que abarca el área en estudio y de acuerdo con el ambiente geológico, el régimen climático, las características hidrológicas, los suelos existentes, las formaciones vegetales y los factores antropogénicos, se lograron diferenciar dos Unidades Geográficas Funcionales de primer orden: a Llanura kárstica, litoral, marino-acumulativa, muy baja (H < 2 msnm, de edad cuaternaria y b Llanura kárstica, denudativa, baja (H < 9 msnm, de edad terciaria. Del mismo modo, se identificaron cinco unidades de segundo orden, ocho unidades de tercer orden y 26 unidades de cuarto orden. Se describieron las principales características del clima, como un factor determinante de las regulaciones hidrológicas de la región, y se analizó la dinámica hidrológica superficial y subterránea de las principales unidades del paisaje. Se encontró que la situación actual de la costa es de fuerte inestabilidad, donde dominan los procesos erosivos en las playas y donde se predice un incremento acelerado del nivel del mar por fenómenos como el calentamiento global, además del fuerte impacto ocasionado por la infraestructura habitacional y productiva, la deforestación y la construcción de espolones y escolleras en el litoral. Se sugiere realizar estudios sobre las descargas de agua dulce, a través de manantiales submarinos en el litoral yucateco, sobre los procesos de formación del acuitardo costero, los procesos de disolución del karst yucateco, y caracterizar la dinámica hidrológica del anillo de cenotes y su influencia en la zona litoral.

  14. PRESENCIA DE LA VARIABILIDAD Ex Situ E In Situ EN EL GERMOPLASMA CUBANO DE MAÍZ (Zea mays L.. IMPORTANCIA DE LA COMPLEMENTACIÓN DE AMBOS ENFOQUES DE CONSERVACIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lianne Fernández Granda

    2011-01-01

    Full Text Available Se realizó esta investigación con el objetivo deidentificar y caracterizar las razas de maíz desde el punto de vistamorfológico y agronómico teniendo en cuenta la estrategia yestatus de conservación de las muestras, así como para establecerla dinámica de las razas en el tiempo y brindar una estrategia detrabajo para la evaluación y conservación del acervo genético delcultivo de maíz en Cuba. Para ello, se tomaron los datos de lacaracterización de la colección ex situ, formada por 92 accesionesdel Banco de Germoplasma Nacional Cubano y 55 accesionesevaluadas in situ en dos áreas rurales de Cuba. En ambas formasde conservación, se evaluaron 14 caracteres (nueve continuos ycinco categóricos correspondientes a la mazorca y el grano. Estosse procesaron empleando la estrategia en dos pasos WARD-Método Local Modificado (MLM para el agrupamiento deobservaciones, con el paquete estadístico SAS 9.0. En lasaccesiones correspondientes al Banco de Germoplasma, sobresalenlas razas Criollo y Argentino, y en el estudio realizado en lasfincas, lo hacen las razas Tusón y Canilla. Se manifestó además,que las razas Amarillo Reventador y Dulce sólo se encontraron enla colección correspondiente al Banco de Germoplasma. La diversidadcaracterizada encontrada en la colección ex situ en el Banco deGermoplasma pues, no se encuentra en su totalidad ubicada enlas áreas in situ de las fincas estudiadas, y viceversa, lo quesugiere que es necesario colectar en esas áreas, para así enriquecerla colección ex situ y garantizar de esta manera la conservacióndel acervo genético del cultivo en Cuba en ambas formas deconservación. Estos elementos demuestran, lo necesaria que esla complementación de ambos enfoques de conservación.

  15. Azúcar y Modernidad: La experimentación tecnológica de la oligarquía habanera: 1700-1820

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Rodríguez, Mercedes

    2012-12-01

    Full Text Available The article discusses the mentality of modernization and technological experimentation which accompanied the enlightened elite of the Cuban sugar-producing oligarchy in the Eighteenth and Nineteenth Centuries. Data and documents show this powerful Havana group’s noted interest in increasing the production of the sweet produce, what drove them to engage with English factories to produce modern-designed milis and construction materials that made them more durable and powerful. We’ll show the diligence and persistence of the sugar-producing elite to achieve its economic and political goals and how through their spokesman Francisco de Arango y Parreño they demanded the King’s permission for a technologicalindustrial espionage trip through Europe and the Caribbean that helped them to introduce new machines and modern technology. The investment capital accumulated by some members of the elite and the negotiations of the management of the Royal Trading Company of Havana in Cádiz, Bristol and London were fundamental to this process.

    El artículo aborda la mentalidad de modernización y experimentación tecnológica que acompañó a la élite ilustrada de la oligarquía azucarera de Cuba entre los siglos XVIII y XIX. Se demuestra con datos y documentos el marcado interés de este poderoso grupo habanero por hacer crecer la producción del dulce, lo que los condujo a contratar, con fábricas inglesas, la producción de los molinos con un diseño moderno, y materiales constructivos que los hicieron más duraderos y potentes. Mostraremos la diligencia y persistencia de la élite azucarera para lograr sus objetivos económicos y políticos y cómo a través de su vocero Francisco de Arango y Parreño reclamaron al rey autorización para un periplo por Europa y el Caribe de espionaje tecnológico-industrial que les sirvió para introducir nuevas máquinas y tecnología moderna. En este proceso fue fundamental la inversión del capital acumulado

  16. ACCEPTANCE OF FUNCTIONAL FOOD AMONG CHILEAN CONSUMERS: APPLE LEATHER.

    Science.gov (United States)

    van Vliet, Maya; Adasme-Berrios, Cristian; Schnettler, Berta

    2015-10-01

    Objetivo: el objetivo de este estudio es medir la aceptación de un alimento funcional como la lámina frutal de manzana, en base a características organolépticas. Se identificaron tipos de consumidores y sus preferencias hacia los aditivos naturales que aumentan la funcionalidad del producto y satisfacen las necesidades nutricionales actuales. Materiales y método: una muestra de 800 consumidores permitió la evaluación de la lámina frutal de manzana en términos de aceptación (gusto). se llevó a cabo un panel sensorial utilizando una escala hedónica de nueve puntos. Se utilizó el análisis de conglomerados para establecer diferentes tipos de consumidores, basados en la aceptación del producto. Además, el análisis conjunto permitió determinar la preferencia sobre diferentes aditivos. Resultados: el análisis de conglomerados permitió identificar cuatro grupos con diferencias significativas en los gustos promedios, obtenidos del panel sensorial. Los resultados indican que el dulzor de la lámina frutal de manzana fue mejor evaluada entre todos los grupos y, en promedio, el color fue calificado como el peor atributo. Además, a pesar de que existe una “aceptabilidad global” por el producto, existen diferencias significativas entre los grupos. Los resultados del análisis conjunto indican que, en general, los consumidores prefieren la agregación de aditivos naturales que aumentan la funcionalidad del producto. Conclusiones: en este estudio, la lámina frutal de manzana como alimento funcional se ajusta con el hábito de las personas de consumir alimentos dulces, lo que promueve su aceptación. Además, la agregación de aditivos naturales al producto, tales como anticariogénicos y antioxidantes, permite considerarlo como un alimento funcional sustituto de los snacks, poco saludables y/o de los caramelos.

  17. Escafocefalia en aborígenes de la República Argentina: dos casos de estudio.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Drube, Hilton

    2005-01-01

    Full Text Available La escafocefalia constituye la manifestación más frecuente en el grupo de anomalías óseas denominadas craneostenosis, condición patológica que involucra el cierre prematuro de las suturas en el cráneo. La escafocefalia consiste en la obliteración temprana de la sutura sagital, limitando por lo tanto el desarrollo en dirección transversa del cráneo. El presente trabajo da cuenta de la manifestación de esta patología congénita en dos casos correspondientes a individuos de poblaciones aborígenes prehispánicas de Argentina. El primero de ellos procede de un sitio arqueológico del Período Tardío localizado en la cuenca del río Dulce en la provincia de Santiago del Estero. Caracteriza el sitio la presencia de numerosos montículos y alfarería del complejo Sunchituyoj. Los restos corresponden a un individuo adulto con atributos morfológicos masculinos. El calvarium se caracteriza por su extrema longitud y estrechez, constituyendo un típico caso de escafocefalia al no observarse rastro alguno de la sutura sagital, la que presenta fusión completa interna y externamente. El segundo caso, un individuo juvenil de sexo indeterminado, pertenece también a la provincia de Santiago del Estero, si bien su procedencia corresponde en este caso a la cuenca del río Salado. De la misma manera que el caso anterior, el cráneo presenta una longitud marcada en sentido ánteroposterior y un índice cefálico inferior a 70. La sutura sagital presenta fusión completa endocranealmente, en tanto que la sinostosis ectocraneal es parcial al apreciarse rastros de la sutura en la región bregmática.

  18. Cultivo de la trucha café anádroma: una nueva alternativa para la diversificación de la salmonicultura nacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Colihueque

    2015-03-01

    Full Text Available Con el propósito de aportar información para contribuir al desarrollo del cultivo de la trucha café anádroma (Salmo trutta trutta en Chile, también llamada seatrout, en este trabajo se revisan los siguientes aspectos: i características genéticas y origen evolutivo de la trucha café naturalizada existente en el país, ii rendimiento reproductivo bajo condiciones de cautiverio, and iii eficiencia del proceso de esmoltificación, tasa de crecimiento y maduración sexual en agua dulce y agua de mar de la trucha café anádroma. Estos últimos parámetros son particularmente relevantes para una apropiada evaluación de su desempeño bajo condiciones de cultivo intensivo. El análisis de estos aspectos indica que las poblaciones naturalizadas de trucha café en Chile presentan un alto grado de variación genética, junto con un probable origen único (línea filogenética Atlántica, norte de Europa; éstas también presentan un rendimiento reproductivo óptimo, que excede aquel observado en otros salmónidos. Además, el proceso de esmoltificación de la trucha café anádroma es equivalente al observado en salmónidos totalmente anádromos, como el salmón del Atlántico y el salmón coho. Asimismo, con excepción de la maduración precoz, que es más alta que en el salmón del Atlántico, sobre todo en los machos, esta variedad también muestra una favorable tasa de crecimiento y sobrevivencia en agua de mar. Todos estos antecedentes indican que el cultivo de la trucha café anádroma es una alternativa interesante, con potencial para ser incorporada en la salmonicultura nacional.

  19. Reconstructing hydroclimatic variability of the Bermejo River (Subtropical Andes of Argentina-Bolivia) through Archival Documents - 17th to 20th centuries

    Science.gov (United States)

    Del Rosario Prieto, M.; Cueto, C.

    2009-09-01

    extensive periods of drought followed by periods of abundant precipitation that have led to changes in the river course, mainly during the 1870s. More than 20 distinct floods, low water periods and droughts have been identified between 1800 and 2000. The extent of floods and changes in the river course have been mapped most detailedly for the 19th century. There is historical evidence suggesting that flood events have increased in frequency and intensity during the last century. Finally, we have compared the results with other historical reconstructions of streamflow from the Andes region as the Sali-Dulce River (Tucuman) and the Mendoza River.

  20. Protective effect of soybean oil- or fish oil-rich diets on allergic airway inflammation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Navarro-Xavier RA

    2016-05-01

    Full Text Available Roberta Araujo Navarro-Xavier,1 Karina Vieira de Barros,1 Iracema Senna de Andrade,1 Zaira Palomino,2 Dulce Elena Casarini,2 Vera Lucia Flor Silveira3 1Departamento de Fisiologia, 2Departamento de Medicina, 3Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, São Paulo, Brazil Background: The increased prevalence of asthma and allergic diseases in westernized societies has been associated with increased intake of diets rich in n-6 fatty acids (FAs and poor in n-3 FAs. This study aimed to analyze the prophylactic effects of treatment with a soybean oil-rich diet (rich in n-6 or fish oil (rich in n-3 in an allergic airway inflammation model on lung inflammation score, leukocyte migration, T-helper cell (Th-2 (interleukin [IL]-4, IL-5 and Th1 (interferon [IFN]-γ, tumor necrosis factor-α cytokines, lipoxin A4, nitric oxide, bradykinin, and corticosterone levels in bronchoalveolar lavage (BAL or lungs. Methods: Male Wistar rats fed with soybean oil- or fish oil-rich diet or standard rat chow were sensitized twice with ovalbumin–alumen and challenged twice with ovalbumin aerosol. The BAL and lungs were examined 24 hours later. Results: Both diets, rich in n-6 or n-3 FAs, impaired the allergic lung inflammation and reduced leukocyte migration, eosinophil and neutrophil percentages, and IL-4/IL-5/bradykinin levels in BAL and/or lungs, as well as increased the nitric oxide levels in BAL. The soybean oil-rich diet additionally increased the levels of lipoxin A4 and corticosterone in the lungs. Conclusion: Data presented demonstrated that the n-6 FA-rich diet had protective effect upon allergic airway inflammation and was as anti-inflammatory as the n-3 FA-rich diet, although through different mechanisms, suggesting that both diets could be considered as complementary therapy or a prophylactic alternative for allergic airway inflammation. Keywords: asthma, nitric oxide, n-6 fatty acids, n-3 fatty acids, cytokines

  1. Intercomparación de métodos analíticos para la determinación de ortofosfato reactivo soluble (SRP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Silva

    2011-04-01

    Full Text Available Considerando la variabilidad en técnicas analíticas disponibles para la determinación de orto-fosfato reactivo soluble (SRP en agua y los amplios rangos de concentraciones en que se presenta el analito, este trabajo pretende aportar datos experimentales y bibliográficos útiles para trazar la estrategia analítica.El fósforo es el nutriente más restrictivo en los cursos de agua dulce, constituye el centro de atracción en el problema de la eutrofización. Aunque su determinación representa sólo la parte residual, la metodología analítica es generalmente parte de la del fósforo total.Las técnicas utilizadas: espectrofotométricas; (I APHA-P_C, (II APHA-P-D, (IIIa ISO 6878:2004 a 700nm, (IIIb a 880nm y cromatográfica; (IV ISO1304/1.Las curvas de calibración se construyeron con estándar trazable NIST y se analizaron muestras de referencia de concentraciones: (A 565, (B 921 y (C 2070 µgP/L, para cada técnica se utilizó la misma toma de cada muestra por triplicado. Se calculó la incertidumbre (según EURACHEM/CITAC Guide CG4 considerando la curva y la repetibilidad, el RSD y el apartamiento del valor de referencia.El trabajo incluye estudios cinéticos en los desarrollos de color, en (I se verificó la estabilidad del color durante 48 hs., en (II la variación de la absorbancia con el tiempo, exige un control estricto del tiempo de medida y la temperatura del desarrollo de color, para (III se observó una gran estabilidad del desarrollo de color de 5 a 45 minutos de reacción.La concentración del analito determina una selección primaria del método.  

  2. El colapso ambiental en el río Patía, Colombia: variaciones morfológicas y alteraciones en los ecosistemas de manglar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana S Parra

    2014-03-01

    Full Text Available El delta del Patía ha experimentado grandes variaciones morfológicas en las últimas cuatro décadas debido a presiones antrópicas. El transvase del río Patía al río Sanquianga, debido a la construcción del canal Naranjo en 1973, y la posterior formación del brazo Patianga, han derivado en complejas problemáticas ambientales que se evidencian en la reactivación del lóbulo norte del delta y el abandono de la anterior desembocadura en el lóbulo sur. En este artículo se analizan las principales alteraciones que se presentan en el delta del Patía como producto del desvío del río y las consecuentes variaciones en el aporte fluvial y de sedimentos. Estas alteraciones se reflejan en: (1 cambios drásticos en la línea de costa, con tasas de erosión de hasta 70 m año-1; (2 dulcificación de los estuarios del lóbulo norte del delta, cambio hidrológico que ha ocasionando la migración de la zona alta estuarina (salinidad <1 15 km aguas abajo; y (3 alteraciones en la cobertura vegetal del Parque Nacional Natural Sanquianga, con incrementos en la vegetación de agua dulce de hasta 42%, y disminución en la cobertura de manglar de hasta 31% en un período de 15 años. Las condiciones actuales del delta del Patía son ejemplo de la importancia de las actividades humanas como agentes de cambio dentro de la evolución de los sistemas deltaicos, y revelan la necesidad de profundizar el estudio de este delta para establecer estrategias adecuadas de manejo y conservación.

  3. Biomass and bio-energy production of ten multipurpose tree species planted in sodic soils of indo-gangetic plains%印度恒河平原苏打土壤种植的10个多功能树种生物量和生物能产量

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    Y.P. Singh; Gurbachan Singh; D. K. Sharma

    2010-01-01

    评价了10个多功能树种-阿江榄仁树(Terminalia arjuna)、印楝(Azadirechta indica)、牧豆树(Prosopis juliflora)、水黄皮(Pongamia pinnata)、木麻黄(Casuarina equisetifolia)、角豆树(Prosopis alba)、阿拉伯金合欢(Acacia nilotica)、细叶桉(Eucalyptus tereticornis)、牛蹄豆(Pithecellobium dulce)、铁刀木(Cassia siamea)等10年间的生物量和生物能产量,这些树种采用单种栽培的农作方式种植于印度北部恒河平原苏打土壤.该地区土壤紧密、盐碱化、透水性差、营养匮乏.10个树种中,细叶桉植株最高,牧豆树和木麻黄次之.阿拉伯金合欢林分基面积为3.04 m~2·hm~(-2),植株胸径优于其他树种,牧豆树和木麻黄植株胸径次之.10年间,牧豆树和Acacia nilotica分别产出生物量56.50和50.75 Mg·hm~(-2),而阿拉伯金合欢、水黄皮和角豆树生物量产出量较小.牧豆树的营养需隶和净生物量产出均最大,而且叶片中营养元素(N,P,K,Ca和Mg)含量较高.然而,树种间木质成分差异较小.以每吨木材营养元素产出量计算,氮素在阿拉伯金合欢中产出量最低,磷和钾分别在阿江榄仁树和牛蹄豆中产出最低,钙和镁在牧豆树中产出最低.牧豆树生物质能产量最高1267.75 GJ·hm~(-2),阿拉伯金合欢次之1206 GJ·hm~(-2),印楝最低(520.66GJ·hm~(-2)).

  4. ASPECTE DE ARGUMENTARE A RESPONSABILIZĂRII PENTRU CANTITATEA ŞI CALITATEA APEI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria SANDU

    2016-02-01

    Full Text Available Cantitatea apei pe planetă este estimată la 1,338 mld km3, din care doar 2,57% este apă dulce. Însă, din apele dulci lichide doar 3% se estimează ca fiind prelevabile pentru consumul uman, cantitate foarte mică, ţinându-se cont de creşte­rea continuă a consumului de apă în ultimele decenii. De exemplu, consumul global de apa s-a triplat din 1950 până în 1990, iar în perioada a. 1990-1995 acesta a crescut de şase ori. Problemele ce vizează cantitatea şi calitatea apei sunt legate de distribuirea ei inegală pe glob, reducerea cantităţii de apă potabilă, poluarea în creştere cu substanţe organice, compuşi ai azotului, metale etc. Rezultatele scontate pot fi atinse doar prin responsabilizarea tuturor cetăţenilor Republicii Moldova. Acest studiu vine să argumenteze importanţa examinării calităţii apei, stabilirii unor cauze de poluare, să implice populaţia în activităţi de prevenire şi reducere a poluării. ASPECTS OF THE ARGUMENTATION OF ACCOUNTABILITY FOR THE QUANTITY AND QUALITY OF WATERThe quantity of water on the planet is estimated at 1,338 million km3 of which only 2,57% is freshwater. But from liquid freshwater, only 3% is expected to be taken for human consumption, which, in fact, is in growing. For example, global water consumption has tripled from 1950 to 1990 and in the period of 1990-1995 years it increased six times. Problems related to water quantity and quality are related to its uneven distribution around the globe, by reducing the amount of potable water, increasing pollution with organic substances, nitrogen compounds, heavy metals, etc. Water quality can be improved only by empowering all citizens in the Republic of Moldova, by motivating them to get involved in all activities to protect waters in the territory. This study comes to argue the importance of examining water quality, listing the causes of pollution, involvement in all activities to prevent and reduce pollution. 

  5. La alimentación en el adolescente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S.M. Palenzuela Paniagua

    2014-04-01

    Full Text Available Fundamento. La adolescencia es un momento clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. El objetivo del trabajo fue conocer los hábitos alimentarios de los adolescentes y su relación con factores socio-familiares. Material y métodos. Estudio observacional descriptivo, multicéntrico, mediante cuestionario anónimo sobre consumo de alimentos en la última semana, recogiendo edad/sexo del alumnado, estudios/ocupación laboral de padres/madres y tipo/localización del colegio. La muestra comprendió 1.095 adolescentes de sexto de Educación Primaria de una provincia andaluza, elegidos mediante muestreo aleatorio polietápico diferenciando centros públicos/privados y de la provincia/capital. Resultados. Fueron recogidas 1.005 encuestas válidas (99,25% del total; media de edad 11,45 años (±0,59 y 53% varones. Consumo deficitario de lácteos (sólo dos terceras partes toman diariamente, pasta, frutas, verduras y hortalizas (consumo diario en un 30%. Las legumbres se consumen semanalmente en el 64,5%. El consumo de pescado se iguala al de carne, siendo más preferida la de ave; más de la mitad consumen embutidos diariamente. El aceite de oliva sigue siendo el más consumido. Hay un significativo consumo de alimentos con «calorías vacías» (comida rápida, dulces, refrescos. Mediante análisis multivariante (clúster se comprueba la existencia de agrupaciones de alimentos saludables y no saludables, relacionado con el nivel social de los progenitores y el tipo de colegio. Conclusiones. La dieta basada en la pirámide nutricional no es el patrón de alimentación en los adolescentes encuestados, con escaso consumo de lácteos, legumbres y frutas/verduras. Los alimentos se agrupan en patrones saludables o no saludables relacionados con la clase social familiar. Son necesarias estrategias sanitarias para modificar este consumo inadecuado.

  6. Estudio geofísico aplicado a la evaluación del recurso geotermal en el sudeste de Entre Ríos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Favetto

    2005-03-01

    Full Text Available El Sistema Acuífero Guaraní es un gran reservorio transfronterizo de agua subterránea compartido por Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina. Es parte de las cuencas sedimentarias de Paraná y Chacoparanense. Las unidades geológicas relacionadas con este sistema son las Formaciones Piramboia y Botucatú, los basaltos de Serra Geral y sus intercalaciones clásticas (Miembro Solari. Estas coladas basálticas cretácicas cubren a las areniscas triásico-jurásicas de origen eólico y fluvial, actuando como factor confinante de los acuíferos termales alojados en ellas. Su importancia se debe a que contiene una de las reservas de agua dulce más grandes del mundo. En este estudio se utilizó el método geoeléctrico para describir la geometría de los basaltos, la secuencia sedimentaria infrayacente y la profundidad del techo del basamento cristalino así como evaluar la presencia de aguas termales en el sudeste de la provincia de Entre Ríos. Se realizaron un total de 14 sondeos geoeléctricos verticales en los alrededores de las localidades de Gualeguaychú, Aldea San Antonio, San José y Concepción del Uruguay. A partir de la interpretación de los sondeos se obtuvieron modelos de resistividad eléctrica que ubican al basamento cristalino a una profundidad promedio de 900 m excepto en los lugares donde no aparece la capa infrabasáltica y se halla entre 800 y 670 metros. Analizando todos los antecedentes y los resultados de esta investigación se concluyó que el factor determinante para la presencia de los sedimentos que alojan al Sistema Acuífero Guaraní en esta zona, es de tipo estructural y directamente vinculado con la profundidad del basamento cristalino.

  7. The aconitate hydratase family from Citrus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cercos Manuel

    2010-10-01

    showed unusually high levels of expression of both aconitases, an observation correlating with the acidless phenotype. However, in the acidless "Dulce" lemon aconitase expression was normal suggesting that the acidless trait in this variety is not dependent upon aconitases. Conclusions Phylogenetic studies showed the occurrence of five different subfamilies of aconitate hydratase in plants and sequence analyses indentified three active genes in citrus. The pattern of expression of two of these genes, CcAco1 and CcAco2, was normally associated with the timing of acid content reduction in most genotypes. Two exceptions to this general observation suggest the occurrence of additional regulatory steps of citrate homeostasis in citrus.

  8. Publicidad de alimentos en la programación de la televisión mexicana: ¿los niños están más expuestos? Food advertising in Mexican television: are children more exposed?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Pérez-Salgado

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Evaluar la publicidad relacionada con alimentos transmitida en los canales gratuitos de televisión de la Ciudad de México. MATERIAL Y MÉTODOS: Se grabó la transmisión, un día entre semana y uno en fin de semana, de los 11 canales gratuitos de televisión de la Ciudad de México, entre julio y octubre de 2007. Se analizó la duración de los comerciales (N= 9178, los productos anunciados, el valor nutrimental de los alimentos anunciados, así como las estrategias publicitarias utilizadas. RESULTADOS: La publicidad de alimentos fue mayor durante los programas infantiles que durante la programación dirigida a la audiencia general (25.8 vs. 15.4%. Los alimentos anunciados con mayor frecuencia fueron bebidas con azúcar añadida y dulces, así como cereales con azúcar añadida. Los alimentos anunciados en programas infantiles tuvieron mayor contenido de calorías, grasa y carbohidratos. Las estrategias publicitarias más utilizadas fueron las promociones y asociar productos con emociones positivas. CONCLUSIÓN: Esta investigación ofrece evidencia sobre la necesidad de contar con un sistema de regulación efectiva de la publicidad dirigida a niños y adolescentes.OBJECTIVE: To evaluate food advertisements on broadcast television channels in Mexico City. MATERIAL AND METHODS: Between July and October, 2007 programming by the 11 broadcast channels (N=11 in Mexico City was recorded during one weekday and one weekend day. The length of advertisements (N = 9178, types of products, and nutritional content of foods advertised were analyzed. RESULTS: The time devoted to food products advertising was greater during children's television than during programming targeted to the general audience (25.8 vs. 15.4%. The foods more frequently advertised were sweetened beverages, sweets and cereals with added sugar. Calorie, carbohydrate and fat contents were higher in foods advertised during children's shows. The two most common marketing

  9. [In Process Citation].

    Science.gov (United States)

    Guzmán-Mercado, Elizabeth; Vásquez-Garibay, Edgar M; Troyo-Sanroman, Rogelio; Romero-Velarde, Enrique

    2016-03-25

    Objetivo: identificar los hábitos alimentarios de adolescentes embarazadas en cuatro estados civiles diferentes: casada, cohabita con una pareja, soltera sin pareja y soltera con una pareja. Métodos: en estudio transversal, se incluyeron 321 adolescentes embarazadas de 13-19 años que acudieron al Hospital Civil de Guadalajara Dr. Juan I Menchaca, Guadalajara (Jalisco, México). Se encontraban sanas, en cualquier trimestre del embarazo y pertenecían a un nivel socioe-conómico bajo o medio-bajo. El estado civil se estratificó en: casadas; en unión libre; soltera con una pareja y soltera sin pareja. Se incluyeron datos socio-demográficos, económicos y de hábitos de alimentación. Se utilizaron pruebas de ANOVA, pruebas post-hoc para Chi 2 , razón de momios y modelos de regresión logística. Resultados: la frecuencia de las adolescentes casadas fue de 9,3%, 59,8% en unión libre, 15,3% eran solteras sin pareja y 15,6% solteras con pareja. La baja escolaridad (RM 2,6 [1,5-4,4]) y la ocupación en el hogar (RM 4,47 [1,99-10,0]) predominaron entre las adolescentes en unión libre; la ocupación en el hogar (RM 0,28 [0,127-0,61]) y cenar sin compañía (RM 4,12 [1,62-10,8]) fueron significativamente más frecuentes en adolescentes sin pareja. El consumo de verduras fue menor en las adolescentes casadas y en quienes cohabitaban con pareja; el consumo de frijoles y pan dulce fue menor en adolescentes embarazadas casadas. Conclusión: debido a que ciertas variables y hábitos de alimentación mostraron diferencias entre los grupos es pertinente analizar las adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil.

  10. Blood pressure normalization by fixed perindopril/indapamide combination in hypertensive patients with or without associate metabolic syndrome: results of the OPTIMAX 2 study

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    Jean-Jacques Mourad

    2008-04-01

    Full Text Available Jean-Jacques Mourad1, Dulce Lameira1, Pierre-Jean Guillausseau21APHP, Service de Médecine interne, Hôpital Avicenne, Bobigny, France; 2APHP, Service de Médecine B, Hôpital Lariboisière, et Université Paris, Paris, FranceAbstract: The aim of the observational pharmaco-epidemiological study Optimax II was to seek whether the pre-existence of a metabolic syndrome (MS defi ned by the NCEP-ATP III criteria impacts blood pressure (BP control in hypertensive patients receiving a fixed perindopril/indapamide combination therapy. The primary objective of the study was to compare in patients with and without MS the rate of BP control defined as a systolic BP ≤140 mmHg and a diastolic BP ≤90 mmHg. Patients were prospectively included and the follow-up lasted 6 months. The study population consisted of 24,069 hypertensive patients (56% men; mean age 62 ± 11 years; 18% diabetics; mean BP at inclusion 162 ± 13/93 ± 9 mmHg. MS was found in 30.4% of the patients (n = 7322: 35.2% women and 20.1% men. Three therapeutic subgroups were constituted: Group A, previously untreated, received the combination therapy as initial treatment; Group B, previously treated but with unsatisfactory results and/or treatment intolerance, had its previous treatment switched to perindopril/indapamide; and Group C, previously treated, with good treatment tolerance but uncontrolled BP, received the study treatment in adjunction to the previous one. The normalization rate was 70.3% in group A, 68.4% in Group B, and 64.1% in Group C (p < 0.0001. The pre-existence of MS did not show any significant influence on these rates since BP lowering was –22.7 ± 13.7 (SBP and –12.0 ± 10.0 mmHg (DBP in patients without MS and –22.6 ± 13.3 (SBP and −12.1 ± 9.7 (DBP in those with MS. The results of this study show a significant effect of perindopril/indapamide treatment on systolic BP lowering, whatever the treatment status: initiation, switch, or adjunctive therapy, and

  11. O significado atribuído a 'ser idoso' por trabalhadores de instituições de longa permanência El significado atribuído a 'ser anciano' por trabajadores de instituciones de larga permanencia The meaning attributed to 'being old' by workers of long term care nursing institutions

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    Priscilleyne Ouverney Reis

    2007-03-01

    Full Text Available Trata-se de um estudo do tipo exploratório e descritivo, com abordagem quantitativa, cujo objetivo foi identificar o significado atribuído a 'ser idoso' por 50 trabalhadores que prestam cuidados diretos de enfermagem a idosos institucionalizados. Os dados foram coletados com a versão da 'Escala Diferencial Semântica' validada no Brasil. A categoria ocupacional predominante entre os sujeitos foi a de 'auxiliar de enfermagem', seguida pela de 'serviços gerais'. A maioria dos sujeitos atribuiu ao idoso os adjetivos: bonito, carinhoso, doce, sábio, interessante, com senso de oportunidade, humilde e conformado. Os atributos destrutivos: inseguro, fraco, crítico e intrometido também foram citados. Verificou-se que os sujeitos selecionaram atributos que, embora positivos, são relacionados à docilidade e passividade.Se trata de un estudio de tipo descriptivo - exploratorio, con abor-daje cuantitativo, cuyo objetivo fue identificar el significado atribuido a 'ser anciano' por 50 trabajadores que prestan cuidados directos de enfermería a ancianos institucionalizados. Los datos fueron recolectados con la versión de la 'Escala Diferencial Semántica' validada en el Brasil. La categoría ocupacional predominante entre los sujetos fue la de 'auxiliar de enfermería', seguida por la de 'servicios generales'. La mayoría de los sujetos atribuyó al anciano los adjetivos: bonito, cariñoso, dulce, sabio, interesante, con sentido de oportunidad, humilde y conformista. Los atributos destructivo, inseguro, frágil, crítico y entrometido también fueron citados. Se verificó que los sujetos seleccionaron atributos que, aunque positivos, están relacionados a docilidad y pasividad.This is a descriptive and explorative study with a quantitative approach aimed at identifying the meaning of 'being old' according to 50 health-care workers responsible for direct nursing care to elderly residents in nursing homes. Data was obtained by means of the Portuguese

  12. COMERCIO DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA

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    MANCERA-RODRÍGUEZ NÉSTOR JAVIER

    2008-04-01

    Full Text Available

    Este trabajo ofrece un panorama actualizado sobre el comercio de peces ornamentales en Colombia, abordando el tema desde el desarrollo que ha tenido su actividad productiva y el aprovechamiento extractivo, así como la dinámica de su comercio legal e ilegal en el país. Se analizó la información de entidades como el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, las Corporaciones Autónomas Regionales y Autoridades Ambientales Urbanas, las Autoridades Policiales, los Institutos de Investigación, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y Proexport. En Colombia, el comercio de peces ornamentales está centrado principalmente en la extracción de ejemplares de especies de agua dulce, lo cual ha generado desequilibrios en las poblaciones naturales y ha repercutido deteriorando los ecosistemas hídricos.

    Según el Incoder las exportaciones realizadas durante el 2004 fueron de 26'587.740 unidades de ejemplares vivos que representaron un ingreso de divisas de US$7'271.800, y para el año 2005 de 29'512.391 de ejemplares vivos con un ingreso de divisas de US$6'257.551. Las principales especies exportadas son el cardenal, Paracheirodon axelrodi, las corredoras Corydoras sp. (22 especies, y las cuchas (32 especies diferentes, el otocinclo Otocinclus sp., el tetra neón Paracheirodon innesi, el tetra brillante Hemigrammus arstrongi, y el tetra rodostomo Hemigrammus rhodostomus, las cuales representaron más del 70% de las exportaciones del 2002. En el país no se tiene información exacta sobre el número de incautaciones de peces ornamentales realizadas en los operativos de control al tráfico ilegal de fauna, y no existe un conocimiento de la dinámica de este comercio ilegal.

  13. Calidad de la dieta de la población adulta en Bucaramanga y su patrón alimentario.

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    Oscar Fernando Herrán

    2009-11-01

    Full Text Available Objetivo: Comparar el patrón de consumo de alimentos entre los años 2002 y 2003 con el patrón observado en 1998. Métodos: Participantes entre 20 y 60 años de edad, que consumían su dieta regular, completaron dos períodos de siete días de registro de ingesta ponderada de alimentos en 1998 y entre 2002 y 2003. El consumo promedio individual de nutrientes se calculó usando tablas de composición de alimentos. Se usaron pruebas t para comparar las medias de consumo de nutrientes específicas de edad y sexo en ambos períodos. Resultados: El grupo de alimentos constituido por cereales, raíces, tubérculos y el plátano fue el mayor contribuyente al consumo diario de energía (43.2%, seguido por el grupo de carnes, huevos y leguminosas secas (26%, el grupo de azúcares y dulces (12.1%, los productos lácteos (10.2%, y las grasas (9.9%. Aproximadamente 16% del consumo diario de energía fue aportado por bebidas alcohólicas. Comparando con el año 1998, el consumo diario de energía se incrementó en 12% en hombres y 10% en mujeres. Se encontraron disminuciones significativas en el consumo de vegetales (60% en hombres y 20% en mujeres y frutas (30% en hombres y 16% en mujeres; el consumo de grasas permaneció estable. Conclusión: El consumo diario de energía aumentó en esta población. Sin embargo, ha habido una disminución significativa en el consumo de vegetales y frutas. Estos cambios podrían resultar en un aumento del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en esta población.

  14. Control tectónico de la red de drenaje de los Andes del norte argentino

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    R. Mon

    2005-09-01

    Full Text Available Los ríos transversales que drenan la vertiente oriental de los Andes del norte argentino muestran bruscos desvíos hacia cursos longitudinales, inmediatamente al oeste de la traza de grandes cabalgamientos o de los bordes de láminas levantadas por fallas ubicadas en el lado opuesto de ellos. Los ríos desviados colectan otros ríos transversales antes de emerger en la dirección opuesta y de atravesar el frente montañoso. El desvío de los ríos se interpreta como la respuesta al levantamiento progresivo y al crecimiento lateral de cinturones fallados o de anticlinales propagados a lo largo de fallas ciegas. La mayor parte de los ríos de la región fueron desviados, pocos de ellos mantuvieron sus cursos a través de las estructuras en desarrollo. La reorganización del drenaje por el desarrollo de una topografía controlada estructuralmente influyó en la ubicación y en la concentración de los desagües de los ríos en el frente montañoso. Este segmento de los Andes, que se extiende a lo largo de más de 600 km, tiene sólo tres desagües representados por los ríos troncales Bermejo, Juramento y Salí-Dulce. El drenaje evolucionó desde el levantamiento de la Puna (12- 15 Ma, después de la regresión marina final. El desvío de los ríos puede haber empezado después del levantamiento de la Cordillera Oriental (10 Ma y prosiguió con el levantamiento de nuevas montañas hacia el este. El levantamiento de las cadenas montañosas avanzó de oeste a este. Los cinturones más orientales del Sistema Subandino y de las Sierras Pampeanas septentrionales se levantaron después de los 3 Ma. El levantamiento rápido de los obstáculos tectónicos puede explicar la tendencia al desvío de los ríos de esta región.

  15. LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS TIC EN LA GESTIÓN DE LAS COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS: EL CASO DE LA PROVINCIA DE LLEIDA / THE ICT IMPLEMENTATION IN THE AGROALIMENTARIAN COOPERATIVES MANAGEMENT: THE CASE OF THE PROVINCE OF LLEIDA

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    Yolanda MONTEGUT SALLA

    2013-01-01

    Full Text Available Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación están afectando de manera importante a los modelos de negocios tradicionales, observándose cómo la relación entre la empresa y su correspondiente cadena de valor está cambiando en los últimos años, debido a las nuevas posibilidades que ofrecen. El objetivo de este trabajo consiste en analizar cuál es la situación actual del uso de Internet y del comercio electrónico, en las cooperativas agroalimentarias de la provincia de Lleida en España. Con esta finalidad se ha realizado un cuestionario a cooperativas de aceite de oliva y fruta dulce durante el año 2010, abordando los siguientes aspectos: equipamiento informático, conexión y presencia en Internet, y finalmente, el nivel de comercio electrónico. Los resultados ofrecen información sobre aspectos a tener en cuenta para conseguir que las cooperativas agrarias aprovechen al máximo las oportunidades que les ofrecen las nuevas tecnologías, siendo una herramienta útil para los gestores de estas organizaciones así como para los responsables de las políticas relacionadas con el fomento y promoción de la economía social. / The new information and the communication technologies are affecting of important way the models of traditional businesses. We can observe how the relation between the company and his corresponding chain of value is changing in the last years, because of the new possibilities that offer. The aim of this work consists in analysing which is the current situation of the use of Internet and e-commerce, in the agro-food cooperatives of the province of Lleida in Spain. We have realized a questionnaire to olive oil and sweet fruit cooperatives during the year 2010, raising the following aspects: computer equipment, Internet connection and presence, and finally, the level of e-commerce. The results offer information about important aspects to achieve that the agricultural cooperatives take advantage of the

  16. Dinámica submareal y condiciones ambientales de la ría Deseado, Santa Cruz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. Isla

    2004-09-01

    Full Text Available La geometría del estuario del río Deseado, las condiciones climáticas semiáridas y la morfología de los cañones labrados en volcanitas han contribuido al dominio del régimen macromareal en este sector de la costa patagónica. A su vez, los efectos de las corrientes de marea se acentúan debido al empobrecimiento en el caudal del río, que en función del valle que se observa en la actualidad, debió haber llevado un importante caudal alimentado por las aguas de fusión de la masa de hielo que rellenaba la cuenca del lago Buenos Aires. Cuando los hielos dejaron libre el valle del río Baker, el lago comenzó a desaguar hacia el Pacífico, dejando casi seco al río Deseado, que sólo recibe los aportes de los ríos Pinturas y Fénix Grande. La atenuación de la marea se reconoce en la gradación de los sedimentos de fondo: gravas en Puerto Deseado, arenas en la bahía Uruguay y fangos en la bahía Concordia. Las formas de fondo reconocidas como sonografías destacan megaóndulas bidimensionales orientadas según el flujo en el sector de isla de los Pájaros, y ondas de arena orientadas según el reflujo que se ubicaron a mayor profundidad hacia el interior de este sector de acumulación. Los registros de sonar lateral así como los muestreos de fondo confirmaron fondos planos arenosos con gravas en bahía Uruguay, y surcos erosivos (furrows constituidos en fangos en el interior de la bahía Concordia. La mezcla de aguas marina y dulce se produce en Puesto El Paso mientras que en la bahía Concordia se dan los máximos de turbidez.

  17. bien reconocida

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    N. Prat

    2015-01-01

    Full Text Available En el año 2014 se conmemora el décimo aniversario de la muerte del Profesor Ramón Margalef. En este artículo se hace un repaso a las publicaciones realizadas por el Dr. Margalef, que llegan a un total de 563 trabajos. La temática dominante de los mismos es la ecología acuática, tanto marina como de agua dulce, y mayormente centrados en los estudios de plancton. Sus trabajos están sobre todo publicados en castellano, en catalán y, en menor medida en inglés, en casi 100 revistas diferentes de todo tipo (desde revistas divulgativas a científicas. Destacan por número los artículos publicados en las revistas “Investigación Pesquera” y “Publicaciones del Instituto de Biología Aplicada”, aunque numéricamente los capítulos de libros y las actas de congresos dominan sus trabajos. De todos estos trabajos, 383 se encuentran citados en la “Web of Science” con un promedio cercano a las 100 citas por año, destacando su trabajo de 1978 sobre las formas de vida del fitoplancton, que sigue siendo muy citado (más de 50 citas por año y con tendencia incluso a crecer en el tiempo. Es destacable el poco conocimiento que se tiene de sus libros (con excepción del primero que publicó en inglés titulado “Perspectives in Ecological Theory”, de 1968. A pesar del gran reconocimiento internacional que tuvo Margalef en vida, hoy en día parece que su obra es en gran parte desconocida por los ecólogos del siglo XXI. Su nombre ha desaparecido de los libros de texto de ecología y una de sus grandes aportaciones a la ecología moderna (introducir la teoría de la información en Ecología y el índice de Shannon-Weaver como medida de diversidad no aparece en los manuales de ecología.

  18. Gestión integrada de recursos hídricos en el Uruguay en el contexto internacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Margarita Míguez Caramés

    2015-12-01

    Full Text Available La necesidad de proteger el medio ambiente y en especial la cantidad y la calidad de las fuentes de agua dulce contra los efectos de las presiones naturales y antrópicas se ha vuelto cada vez más importante a nivel mundial. Para ello, no basta con aplicar tecnologías de extracción de agua y de depuración efectivas, sino que también se debería implementar sistemas de gestión participativos para alinear las actividades humanas hacia el desarrollo sostenible. La herramienta más idónea para realizarlo es la Gestión Integrada de Recursos Hídricos (GIRH mediante la cual se genera información sobre la que basar políticas de gestión ambiental y de provisión de agua potable y saneamiento equitativas, que contemplen las opiniones de todos los grupos de interés. En el caso de Uruguay, la Constitución de la República consagra el derecho de todos los habitantes del país al acceso al agua y al saneamiento. El proceso de implementación del sistema de GIRH se inició dándole participación a la ciudadanía a través de un referéndum, luego del cual los referentes en el tema de todos los sectores de la sociedad aconsejaron a nivel parlamentario, y el procesó derivó en la reglamentación de la ley del agua. Se consolidó así una estructura de gestión por cuencas hidrográficas basada en el ciclo hidrológico que se encuentra hoy en un grado de desarrollo que refleja la mejora continua de la institucionalidad de la gobernanza del agua. En esta revisión se releva el desarrollo de estos procesos tanto a nivel nacional como mundial y se propone una serie de herramientas y estrategias para hacer cada vez más eficiente la gobernanza.

  19. Infection status of the estuarine turtles Kinosternon integrum and Trachemys scripta with Gnathostoma binucleatum in Sinaloa, Mexico Estado de la infección con Gnathostoma binucleatum de las tortugas estuarinas Kinosternon integrum y Trachemys scripta en Sinaloa, México

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    Sylvia Páz Díaz-Camacho

    2010-08-01

    Full Text Available Human gnathostomosis, a serious public health issue in Mexico, is endemic to Sinaloa. The disease is mainly caused by consumption of the raw meat of freshwater or estuarine fishes infected with the advanced third stage larvae (AL3 of Gnathostoma binucleatum. In the present study, we examined estuarine turtles with a sample consisting of 23 Trachemys scripta and 5 Kinosternon integrum from Sinaloa, Mexico for the presence of Gnathostoma larvae; such examination was made by the pressing method of skeletal muscles between 2 glass plates. The results showed that both turtles harbored G. binucleatum AL3; identification was achieved by morphology and also by PCR/sequencing of the ITS2 region of ribosomal DNA of the larvae. Infection prevalence was higher for K. integrum (80% than for T. scripta (69.6%, but heavy infection (> 10 AL3/turtle was observed in the larger sized individuals of T. scripta. Consumption of the raw meat of these turtles represents a risk to acquire the disease.La gnathostomosis humana, un serio problema de salud pública en México, es endémica de Sinaloa. La enfermedad es principalmente ocasionada por el consumo de carne cruda de pescado de agua dulce o salobre infectado con larvas del tercer estadio avanzado (AL3 de Gnathostoma binucleatum. En la presente investigación, se examinaron tortugas estuarinas, 23 Trachemys scripta y 5 Kinosternon integrum, de Sinaloa, México para identificar la presencia de larvas de Gnathostoma; para ello se utilizó el método de compresión del tejido muscular entre 2 placas de vidrio. Los resultados mostraron que ambas especies de tortugas son hospederas de larvas AL3 de G. binucleatum; la identificación específica se basó en la morfología y composición molecular (por PCR/secuenciación de la región ribosomal ITS2 del DNA de las larvas. La prevalencia de la infección fue mayor en K. integrum (80% que en T. scripta (69.6%, pero la intensidad fue más alta (> 10 AL3/tortuga en las

  20. Actividad respiratoria de microorganismos en un suelo patagónico enmendado con lodos salmonícolas Evolution of microbial respiratory activity in a Patagonian soil amended with salmon-farming sludge

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J Celis

    2009-01-01

    Full Text Available La contaminación de los suelos y de los ecosistemas acuáticos de agua dulce es una preocupación constante para la industria de la salmonicultura. El agua es el vehículo más importante para la transmisión de contaminantes orgánicos, y por ello los sedimentos (lodos próximos a las instalaciones de una piscicultura o salmonicultura pueden convertirse en reservorios de patógenos y químicos. Una solución es enmendar estos lodos en suelos de manera sustentable. Para investigar la adición de lodos residuales de salmonicultura en suelos, muestras de sedimentos obtenidos de piscicultura y de lago fueron aplicadas a un suelo patagónico degradado del sur de Chile. Se evaluó la actividad biológica de los microorganismos bajo diferentes dosis de lodos enmendados al suelo: 25, 50, 75, 100 y 150 t ha-1. La determinación se realizó mediante pruebas de respirometría (C-CO2 en muestras sometidas a incubación cerrada en laboratorio por 60 días. Los resultados mostraron que los microorganismos aumentan su actividad respiratoria a medida que transcurre el tiempo y con mayores tasas de aplicación de lodo, indicando con ello la cantidad de lodo residual que es posible disponer o verter en un suelo sin provocar efectos ambientales adversos.Pollution of aquatic fresh water and soil is of great concern in the salmon farming industry. Water is the most important vehicle for the transmission of organic polluting agents, and for that reason the sediments (sludge near to salmon facilities could become enriched reservoirs of pathogens and chemicals. A solution to this problem could be to incorporate the sludge into the soil under sustainable procedures. In order to investigate the addition of salmon sludge to soils, sediment samples from a pisciculture and a lake were applied to a degraded in the soil southern Chilean Patagonia. Microbial biological activity was evaluated under different salmon sludge addition rates: 25, 50, 75, 100 y 150 t ha-1 by using

  1. [In Process Citation].

    Science.gov (United States)

    Guzmán-Mercado, Elizabeth; Vásquez-Garibay, Edgar M; Troyo-Sanroman, Rogelio; Romero-Velarde, Enrique

    2016-01-01

    Objetivo: identificar los hábitos alimentarios de adolescentes embarazadas en cuatro estados civiles diferentes: casada, cohabita con una pareja, soltera sin pareja y soltera con una pareja. Métodos: en estudio transversal, se incluyeron 321 adolescentes embarazadas de 13-19 años que acudieron al Hospital Civil de Guadalajara Dr. Juan I Menchaca, Guadalajara (Jalisco, México). Se encontraban sanas, en cualquier trimestre del embarazo y pertenecían a un nivel socioe-conómico bajo o medio-bajo. El estado civil se estratificó en: casadas; en unión libre; soltera con una pareja y soltera sin pareja. Se incluyeron datos socio-demográficos, económicos y de hábitos de alimentación. Se utilizaron pruebas de ANOVA, pruebas post-hoc para Chi 2 , razón de momios y modelos de regresión logística. Resultados: la frecuencia de las adolescentes casadas fue de 9,3%, 59,8% en unión libre, 15,3% eran solteras sin pareja y 15,6% solteras con pareja. La baja escolaridad (RM 2,6 [1,5-4,4]) y la ocupación en el hogar (RM 4,47 [1,99-10,0]) predominaron entre las adolescentes en unión libre; la ocupación en el hogar (RM 0,28 [0,127-0,61]) y cenar sin compañía (RM 4,12 [1,62-10,8]) fueron significativamente más frecuentes en adolescentes sin pareja. El consumo de verduras fue menor en las adolescentes casadas y en quienes cohabitaban con pareja; el consumo de frijoles y pan dulce fue menor en adolescentes embarazadas casadas. Conclusión: debido a que ciertas variables y hábitos de alimentación mostraron diferencias entre los grupos es pertinente analizar las adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil. PMID:27238777

  2. Induction of food craving experience: the role of mental imagery, dietary restraint, mood and coping strategies Inducción de la experiencia de "food craving": papel de las imágenes mentales, restricción dietética, humor y estrategias de afrontamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. Jáuregui-Lobera

    2012-12-01

    Full Text Available Introduction: Food craving consists of a strong motivational state whereby a person is driven to seek and ingest a specifically desired food. Objectives: To explore the influence of mental imagery on the food craving experience as well as to analyse the role of different psychological variables. Methods: Participants consisted of 65 normal weight undergraduate students. An experimental induction of food craving was analysed considering the actual previous craving and the induced one as a state food craving. Measures of trait food craving, imaging ability, dietary restraint, anxiety, depression, and coping strategies were considered. Results: Sweet foods in general and chocolate in particular were the most craved foods. During the induction thoughts and images were the most highly rated triggers, and all the different sensory modalities were involved. Anxiety, depression, and negative coping strategies influenced the results with regards to the food craving. Discussion: This study confirms the role of mental imagery, the correlation between state and trait food craving, and the influence of different psychological variables on the food craving.Introducción: El food craving se define como un fuerte estado motivacional por el que una persona se ve impulsada a buscar e ingerir un alimento específicamente deseado. Objetivos: Explorar la influencia de las imágenes mentales sobre la experiencia de food craving, así como analizar el papel de diferentes variables psicológicas. Métodos: Los participantes fueron 65 estudiantes de pregrado de peso normal. Se analizó un modelo de provocación experimental de food craving teniendo en cuenta el deseo real previo al experimento y el inducido durante el mismo como medida de estado. Medidas de food craving habitual, capacidad de formación de imágenes, restricción dietética, ansiedad, depresión y estrategias de afrontamiento fueron consideradas. Resultados: Los alimentos dulces en general y el

  3. VALIDATION OF A QUESTIONNAIRE TO MEASURE OVERALL MEDITERRANEAN LIFESTYLE HABITS FOR RESEARCH APPLICATION: THE MEDITERRANEAN LIFESTYLE INDEX (MEDLIFE).

    Science.gov (United States)

    Sotos-Prieto, Mercedes; Santos-Beneit, Gloria; Bodega, Patricia; Pocock, Stuart; Mattei, Josiemer; Peñalvo, Jose Luis

    2015-09-01

    Antecedentes: el índice de estilo de vida mediterráneo (MEDLIFE) fue desarrollado como un cuestionario para recoger la adherencia a un estilo de vida saludable mediterráneo. La fiabilidad del MEDLIFE como cuestionario independiente debe ser evaluada antes de su uso en estudios de investigación. Objetivo: evaluar la fiabilidad inter-método del MEDLIFE como herramienta de investigación corta e independiente. Diseño: cuestionario corto del MEDLIFE de 28 ítems y un cuestionario largo validado de 142 ítems, del cual se derivó posteriormente el cuestionario del MEDLIFE de 28 ítems (MEDLIFE-derivado), se administraron simultáneamente a 196 adultos (edad media 41,4 ± 9,2 años) con residencia en Madrid, España. La fiabilidad se evaluó mediante el coeficiente kappa de Cohen, el coeficiente de correlación intraclase (CCI) y el límite de acuerdo (LOA). Resultados: el grado de correlación entre los dos instrumentos fue 0,626. El MEDLIFE tuvo una capacidad aceptable para clasificar a los participantes mediante el MEDLIFE-derivado (ICC = 0,544). El grado de acuerdo absoluto (coeficiente kappa) mostró muy buena concordancia para el 10,7% de los ítems evaluados; de buena a moderada para la mayoría de los ítems, y razonable para el 32,1% de los ítems. La ingesta de dulces, carnes procesadas, productos lácteos bajos en grasa y cereales se sobreestimó por el MEDLIFE. El 38%, 15%, 12% y 10% de los participantes que obtuvieron 1 punto para esos ítems en el MEDLIFE también obtuvieron 1 punto en el MEDLIFE-derivado, respectivamente. El análisis de Bland Altman mostró un rango de LOA de -4,66 a 7,45 (media = 1,40). Conclusión: el MEDLIFE es un instrumento válido para medir la adherencia global al estilo de vida mediterráneo en adultos de mediana edad de una población española, y podría ser utilizado como cuestionario independiente en estudios clínicos y epidemiológicos para tal población. Su generalización y validez predictiva para los parámetros cl

  4. Influencia de la aplicación de vinaza en actividad y biomasa microbiana en un Entic Dystropept y un Fluventic haplustoll del Valle del Cauca, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bonilla Correa Carmen Rosa

    2009-03-01

    Full Text Available Con la aplicación de vinaza, residuo de la producción de alcohol carburante a partir de la caña de azúcar, se evaluó el efecto sobre la actividad y biomasa microbiana del suelo y el suministro de K+ al cultivo de maíz dulce (Zea Mays en un Entic Dystropept y un Fluventic Haplustoll del Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones: T1 (100% requerimiento de K+ con KCl, T2 (100% requerimiento de K+ con vinaza, T3 (50% requerimiento de K+ con KCl +50% con vinaza y T4 (25% requerimiento de K+ con KCl +75% con vinaza. Se estimó biomasa microbiana por el método de fumigación-extracción. Se realizó análisis de varianza, prueba de comparación de medias, regresiones y correlaciones (SAS. Se presentaron diferencias significativas en la actividad y biomasa microbiana por época de muestreo y entre los diferentes muestreos; al final del cultivo el Entic Dystropept presentó el contenido más alto de biomasa microbiana-C en el T2, mientras que en el Fluventic Haplustoll fue en el T1. El menor qCO2 fue para el T2 del Entic Distropept y T1 del Fluventic Haplustoll, estos tratamientos presentaron mayor acumulación de biomasa en cada suelo respectivamente T2 (30 450 kg ha-1 y T1 (21 015.6 kg ha-1.

  5. Polen y esporas de la Formación Navidad, Neógeno de Chile Pollen and spores of the Navidad Formation, Neogene from Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VIVIANA BARREDA

    2011-09-01

    Full Text Available El análisis palinológico de la Formación Navidad en afloramientos de la Cordillera de la Costa, Chile central, brindó asociaciones dominadas por leños, cutículas, algas de agua dulce, esporas y granos de polen (elementos de origen continental con muy escasa participación de quistes de dinoflagelados, acritarcos y cubiertas internas de foraminíferos arenáceos (componentes marinos indicando que estas asociaciones se habrían acumulado en un ambiente marino. Las asociaciones de polen y esporas indican el desarrollo de una vegetación de bosque con participación de elementos gondwánicos (Podocarpaceae, Araucariaceae, Nothofagaceae y neotropicales (Sapotaceae, Malphigiaceae, Arecaceae, Chloranthaceae, Tiliaceae/Bombacaceae -Paleoflora Mixta- apoyando hipótesis previas basadas en las megafloras. En las márgenes de los bosques se habrían desarrollado parches con vegetación esclerófila con AAnacardiaceae y Fabaceae como componentes principales. Sobre suelos arenosos o marismas salinos se habrían desarrollado elementos herbaceo-arbustivos, xerofíticos y halofíticos, como Chenopodiaceae y Calyceraceae. Se destaca el primer registro de taxones endémicos de las familias Calyceraceae y Asteraceae (Barnadesioideae para la palinoflora de Chile. Estas comunidades vegetales se habrían desarrollado bajo condiciones de clima subtropical, cálido y húmedo. Desde el punto de vista cronoestratigráfico las asociaciones esporopolínicas sustentan una edad neógena para la Formación Navidad.Palynological assemblages recovered from the Navidad Formation in outcrops of the Cordillera de la Costa, central Chile, are dominated by wood remains, cuticles, spores and pollen grains and fresh water algae (continental elements with scarce dinoflagellate cysts, acritarchs, foraminiferal linnings marine palynomorphs indicating that these assemblages would have been accumulated in a marine environment. Spore-pollen assemblages indicate a forest vegetation

  6. [NON PHARMACOLOGICAL METHODS TO REDUCE PAIN IN NEWBORNS; SYSTEMATIC REVIEW].

    Science.gov (United States)

    Aguilar Cordero, María José; Baena García, Laura; Sánchez López, Antonio Manuel; Mur Villar, Norma; Fernández Castillo, Rafael; García García, Inmaculada

    2015-12-01

    Introducción: los recién nacidos requieren procedimientos diagnósticos y preventivos desde los primeros días de vida, lo que a menudo tiene asociada una sensación dolorosa, como la punción del talón para el cribado de metabolopatías, la inyección intramuscular de vacunas y, en algunos casos, la canalización de la vía venosa. La valoración de la intensidad de ese estímulo doloroso ha sido objeto de estudio en los últimos años. Actualmente se utilizan varias escalas que recogen parámetros fisiológicos y de comportamiento que permiten, en cierto modo, aproximarse a la intensidad del dolor percibida por el niño y así administrar, en su caso, la analgesia oportuna. Respecto a los métodos de alivio del dolor, cobran especial importancia las intervenciones no farmacológicas debido a su seguridad, eficacia y bajo coste. Por todo ello, nos proponemos analizar los estudios que valoran la efectividad de las intervenciones no farmacológicas durante los procedimientos dolorosos (IFN) en la disminución del dolor de los neonatos. Métodos: se realiza una búsqueda sistemática y se seleccionan 21 artículos específicos sobre el tema, siguiendo las directrices PRISMA. Resultados: numerosos estudios han probado la eficacia de las intervenciones no farmacológicas en el alivio del dolor de los neonatos a término y pretérmino. Destaca una gran variedad metodológica, especialmente en el instrumento de medida del estímulo doloroso. Se requiere una mayor implicación del personal sanitario, ante las consecuencias negativas que conlleva la sensación de dolor en edades tempranas, entre las que destaca la alteración del sueño. Conclusiones: se puede concluir que algunas de las intervenciones no farmacológicas más utilizadas son la administración oral de soluciones dulces, la lactancia materna y el método canguro, que han demostrado ser eficaces, pues conllevan numerosos beneficios para el neonato. No obstante, se requieren más estudios en este sentido

  7. Un enterratorio de la cultura Las Mercedes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Drube, Hilton

    2003-01-01

    Full Text Available La cultura Las Mercedes constituye la entidad cerámica más antigua presente en las llanuras de la provincia de Santiago del Estero. Su adscripción cronológica está comprendida entre los años 400-800 A.D. aproximadamente. Los restos humanos considerados en este trabajo proceden de un entierro localizado en un sitio Las Mercedes ubicado en la cuenca superior del río Dulce, en la región occidental de la provincia mencionada. Constituye un notable hallazgo debido a la ausencia de registros bioarqueológicos en referencia a los integrantes de estas sociedades alfareras. Los remanentes esqueletales yacían a 130 centímetros de la superficie, conformando un enterratorio de tipo directo. El estado de las piezas óseas es regular, por lo tanto se apeló al registro de la mayor cantidad posible de elementos para proceder a diagnosticar el sexo, la edad y la estatura, entre otros atributos. En la evaluación del sexo se utilizaron componentes del tarso, en tanto que en la estimación de la edad a la muerte se apeló al análisis de las carillas esternales de las piezas costales. Los restos corresponden a un individuo adulto, de sexo probable masculino. Entre las anomalías óseas observadas destaca la presencia de un evento traumático superado, presentándose bajo la forma de fractura en clavícula; osteofitosis incipiente en vértebras y exostosis en costillas. Teniendo en cuenta la escasa disponibilidad de muestras esqueletarias en asociación a este complejo cerámico, los datos recabados en el presente trabajo constituyen un aporte significativo para el conocimiento bioantropológico de las poblaciones del Período Temprano en esta región.

  8. Efecto de la regulación del caudal del Río Guadalquivir sobre las características fisicoquímicas del agua y la macrofauna acuática de su estuario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2005-01-01

    Full Text Available La temperatura, salinidad y turbidez del agua en el estuario del Guadalquivir, así como la abundancia, biomasa y número de especies de su macrofauna acuática (necton e hiperbentos, se estimaron mensualmente, entre junio de 1997 y mayo de 1999, en cinco estaciones de muestreo a 8, 20, 30, 40 y 50 km de la desembocadura utilizando para la toma de muestras un barco angulero provisto de un arte de pesca con malla de 1 mm de luz. En el estuario existió horizontalmente un marcado gradiente salino: la salinidad media mensual osciló habitualmente entre 17 y 27 en la estación más externa, mientras que en la zona más interna raramente sobrepasó 4. La temperatura fue homogénea en todo el estuario, con máximos estivales (28ºC y mínimos invernales (10ºC. La turbidez también fue relativamente homogénea en todo el estuario, con valores máximos invernales (362 UNT y mínimos principalmente estivales (10 UNT. Los máximos de turbidez coincidieron con la zona de confluencia del agua marina y dulce. Los resultados de los análisis de regresión múltiple por pasos indican que la distancia a la desembocadura y el caudal medio de agua desembalsada (el mes previo desde la presa de Alcalá del Río (a 110 km de la desembocadura explican 70% de la varianza de la salinidad, mientras que el caudal desembalsado apenas explica 17% de la varianza observada en la temperatura y la turbidez del agua. La salinidad explica 50% de la varianza del número de especies, mientras que la salinidad y la temperatura son las variables ambientales que controlan la variación de la abundancia y biomasa de la macrofauna estuárica, llegando a explicar 75% y 71% de la varianza de la abundancia y biomasa de la comunidad nectónica, respectivamente, y 54% y 48% de la varianza de la abundancia y biomasa hiperbentónica, respectivamente. La salinidad fue, en todos los casos, la variable que explicó un mayor porcentaje de la varianza.

  9. Patterns in groundwater chemistry resulting from groundwater flow

    Science.gov (United States)

    Stuyfzand, Pieter J.

    qualité de l'eau vers une absence de fluctuations, de polluées vers non polluées, d'acides vers basiques, d'oxygénées vers anoxiques et méthanogènes, depuis des échanges de base inexistants vers des échanges significatifs, de l'eau douce vers l'eau saumâtre. Ceci est montré pour une nappe d'eau douce dans une dune côtière des Pays-Bas. Dans "l'hydrosome", on montre que la disparition du carbonate de calcium par lessivage à plus de 15m et celle de cations adsorbés d'origine marine (Na+, K+ et Mg2+) à plus de 2500m vers l'aval-gradient correspond à environ 5000 ans d'écoulement, depuis que la barrière de la plage avec les dunes s'est mise en place. Les zones d'alimentation ponctuelle dans les dunes sont mises en évidence par l'eau souterraine montrant une plus faible évolution prograde de sa qualité que l'eau souterraine de la dune alentour. L'eau du Rhin utilisée pour la réalimentation artificielle dans les dunes a fourni des types hydrochimiques distincts, qui marquent l'écoulement, le mélange et les âges de l'eau souterraine. Resumen El flujo subterráneo tiene una gran importancia sobre la hidroquímica de un sistema ya que reduce la mezcla por difusión, transporta las huellas químicas y biológicas de las acciones antrópicas en la zona de recarga y drena el sistema acuífero. Las tendencias globales vienen regidas por las diferencias en el flujo de agua meteórica que atraviesa el subsuelo. En un hidrosoma individual (cuerpo de agua de un origen específico), se suele desarrollar la siguiente línea de evolución (secuencia de facies) en la dirección del flujo: de gran a nula fluctuación en la calidad del agua, de agua contaminada a no contaminada, de ácida a básica, de óxica a anóxica-metanogénica, de nulo a importante cambio de base y de agua dulce a salobre. Esto puede verse, por ejemplo, en las aguas dulces presentes en las dunas costeras de Holanda. En este hidrosoma, el lixiviado de carbonato cálcico, hasta 15m, y de

  10. Introdução e seleção de espécies arbóreas forrageiras exóticas na região semi-árida do Estado de Sergipe Introduction and selection of arboreal forage species in the semi-arid region of Sergipe State

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Antônio Drumond

    1999-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo selecionar espécies arbóreas de uso madeireiro e forrageiro para a região semi-árida do Estado de Sergipe. Foram introduzidas quinze espécies procedentes da região semi-árida da América Central: Acacia farnesiana, Albizia caribaea, Albizia guachepele, Ateleia herbert-smithii, Caesalpinia coriaria, Caesalpinia eryostachys, Caesalpinia velutina, Entervlobium cyclocarpum, Gliricidia sepium, Leucaena diversifolia, Leucaena leucocephala, Leucaena shannoni, Parkinsonia aculeata, Pithecellobium dulce e Senna otomaria. As espécies estudadas foram plantadas no Campo Experimental de Glória, da Embrapa Semi-Árido, no município de Nossa Senhora da Glória, SE. O plantio foi feito em covas de 30x30cm, sem adubação, espaçadas em 3x2m, seguindo o delineamento estatístico de blocos ao acaso com três repetições, com 36 plantas por parcela. Foram avaliadas a sobrevivência, a altura e o diâmetro à altura de l,30m do solo aos 55 meses de idade após o plantio definitivo no campo.. Os resultados mostram que as espécies G. sepium e A. guachepele sobressaíram-se em relação às demais, apresentando, respectivamente, alturas médias (± desvio-padrão de 4,0±0,4 e 4,3±0,2m, diâmetros médios (± desviopadrão de 4,4±0,5 e 6,3±0,1cm, com taxas de sobrevivência de 100 e 98%. L leucocephala, embora tenha atingido altos valores médios de altura (5,0±0,3m e de diâmetro (6,0±l,5cm, apresentou baixa taxa de sobrevivência (44%. Ressalta-se, ainda, a mortalidade de 100% dos indivíduos de L diversifolia e A. farnesiana. As espécies Gliricidia sepium e Albizia guachepele destacaram-se silviculturalmente, com grande potencialidade para áreas semi-áridas do Estado de Sergipe. Acacia farnesiana, Leucaena diversifolia e Senna otomaria não se adequaram às condições semi-áridas da região.The objective of this work was the selection of arboreal species for multiple use in the semi-arid area of the state of

  11. Factors associated with oxidative stress in women with breast cancer Factores asociados con estrés oxidativo en mujeres con cáncer de mama

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. G. K. Vieira

    2011-06-01

    és oxidativo midiendo los hidroperóxidos lipídicos (HL, las sustancias reactivas del ácido tiobarbitúrico (TBARS, las proteínas carbonilo, el glutatión reducido (GSH de sangre completa y la capacidad antioxidante sérica (CA. Los datos de la dieta se obtuvieron mediante cuestionario de frecuencia de alimentos. Se usó la regresión linear para determinar la asociación entre las variables estudiadas y los biomarcadores de estrés oxidativo. Los datos de las proteínas carbonilo no se incluyeron en los análisis de regresión linear puesto que no mostraron una distribución normal, incluso después de la transformación logarítmica y de otro tipo. Resultados: Después de ajustar para el aporte de energía, el consumo de pollo y de productos lácteos con alto contenido en grasas se asoció con un aumento en los niveles de HL, mientras que el consumo de vitamina E se asoció con una disminución de los niveles de HL (R² = 23,8%. El consumo de aceite se asoció con un aumento de los niveles de TBARS (R² = 6,82%. El estado de los ganglios linfáticos axilares se asoció con un descenso de los niveles de GSH (R² = 9,31%. La mayor edad se asoció directamente con los niveles de CA, mientras que la grasa de origen animal y el consumo de dulces se asoció con niveles bajos de CA (R² = 41,42%. Conclusión: El consumo de pollo, vitamina E, lácteos (especialmente de aquellos con alto contenido en grasa, aceites y grasas de origen animal, así como dulces, junto con el estado de los ganglios axilares y la edad podrían ser determinantes importantes en el estrés oxidativo de mujeres con cáncer de mama.

  12. Contenido de alimento y metabolismo ceco-cólico en el tracto digestivo de poblaciones silvestres de iguana negra (Ctenosaura pectinata en Morelos, México Cecum-colic content of food and metabolism in the digestive tract of wild population black lizard (Ctenosaura pectinata in Morelos, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L Vélez-Hernández

    2012-01-01

    Full Text Available Se colectaron cinco tractos digestivos de iguana negra (Ctenosaura pectinata en estado silvestre en el estado de Morelos, México, para conocer la composición botánica de la dieta y el metabolismo ceco-cólico. Se observaron frotis realizados del contenido ceco-cólico para registrar la presencia de protozoarios, bacterias y parásitos intestinales existentes. Se obtuvo la media y desviación estándar de las características evaluadas. En el contenido ceco-cólico se identificaron las especies vegetales guamúchil (Phitecellobium dulce y huizache (Acacia farnesiana. Se estimó en base a materia seca la porción vegetal que conforma la dieta, la cual se distribuyó en frutos (62,9%, hojas (30,6%, rebrotes (2,9% y flores (3,5%. La región ceco-cólica se caracterizó por la concentración (mmol de los ácidos grasos acético (68,9 ± 10,6, butírico (11,98 ± 5,7, propiónico (9,04 ± 1,5 y total (89,9 ± 15, con pH de 7,45 y concentración de nitrógeno amoniacal (7,4 ± 2,8 mg/dl. La microbiota que se observó fue el protozoario Nyctotherus spp. Las bacterias totales oscilaron en concentraciones 7 x 10 a 9 x 10/g, siendo las celulolíticas de 9,2 x 10 hasta 3,5 x 10/g de contenido cecal. Los parásitos encontrados son nematodos identificados como miembros de la superfamilia Oxyuroidea con 655 ± 265/g huevos y 6,300 ± 329 adultos/iguana. Se concluye que la fermentación de la región ceco-cólica de la iguana negra en estado adulto se comporta de manera similar como en las especies herbívoras, en las cuales la fermentación se manifiesta de acuerdo con el alimento consumido. La concentración dietaria de proteína cruda fue de 14,5% y energía de 2,193 Mcal/kg y son animales parasitados con oxiuros.Five digestive tracts of black lizards (Ctenosaura pectinata from a wild population were collected in Morelos State, México, in order to identify the plant composition in the diet and the cecum-colic metabolism. Smears obtained from cecum

  13. Cambios en fracciones de fósforo en Inceptisoles y Mollisoles por aplicaciones de vinaza y/o cloruro de potasio Changes in fractions of phosphorus in Inceptisols and Mollisols for applications of vinasse and /or potassium chloride

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Iván ángel S

    2010-07-01

    Full Text Available Con el fin de determinar el efecto que la aplicación de vinaza puede tener sobre las fracciones de fósforo y su relación con la acumulación de biomasa total en maíz dulce, un experimento en invernadero fue realizado con suelos de los municipios de Florida (Inceptisol Typic Argiudoll con intrusiones Entic Dystropept y Palmira (Mollisol Fluventic Haplustoll en el Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos fueron aplicados tratando de suplir los requerimientos de potasio del cultivo de maíz y se fraccionaron en dos épocas: quince días después de la siembra y antes de floración del cultivo. La evaluación de las fracciones de fósforo se realizó al inicio y al final del ensayo, lo mismo que en las épocas de aplicación de la vinaza. La aplicación del T1 (KCl 100% en el suelo Inceptisol mostró efectos positivos en las fracciones inorgánicas de P disponible y moderadamente disponible. El T2 (100% vinaza no presentó ningún efecto en las fracciones de fósforo. Las fracciones inorgánicas y orgánicas del P disponible y moderadamente disponible se incrementaron al aplicarse T2 (100% vinaza en el suelo Mollisol. Para los dos suelos estas mismas fracciones mostraron altos contenidos y diferencias significativas entre muestreos, lo que indica una provisión adecuada en el tiempo de este nutriente, que resulta benéfico para cultivos de ciclo corto. En cuanto a la acumulación de biomasa en maíz dulce, T1 y T2 fueron los tratamientos que presentaron mayores valores en el suelo Inceptisol, sin mostrar diferencias significativas entre ellos, lo cual indica que la vinaza puede reemplazar totalmente el KCl. En el Mollisol, T1 y T4 presentaron los mayores valores de acumulación de biomasa total, lo cual prueba que es posible reemplazar el 75% del fertilizante de síntesis por vinaza, ya que no presentaron diferencias estadísticas entre ellos.In order

  14. Caracterización florística e hidrológica de turberas de la Isla Grande de Chiloé, Chile Floristic and hydrological characterization of Chiloé Island peatlands, Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARÍA F DÍAZ

    2008-12-01

    Full Text Available Las turberas son ecosistemas reconocidos mundialmente por actuar como grandes reservorios de agua dulce, afectando el clima y la hidrología local; por ser sumideros de carbono; por albergar especies únicas, contribuyendo así a la biodiversidad; y porque significan un recurso económico para la sociedad. La vegetación de las turberas es dominada por plantas que crecen a ras de suelo formando densas poblaciones, en especial musgos del género Sphagnum o plantas vasculares de la familia de las Ciperáceas o Juncáceas. Presentan altos niveles freáticos y una profunda capa de materia orgánica (turba bajo la capa viva de plantas. La tala y quema de bosques en sitios con drenaje pobre han generado un tipo de ecosistema similar a las turberas donde crece principalmente el musgo Sphagnum (turberas antropogénicas o "pomponales", pero donde la acumulación de turba aún es muy baja. Mientras las turberas naturales son utilizadas para la extracción de turba, en las turberas antropogénicas se cosecha el musgo vivo que se encuentra en la superficie. Las consecuencias ecológicas después de ambas actividades extractivas son distintas. El objetivo de este trabajo es hacer una comparación de la composición florística y de los niveles freáticos entre turberas naturales y antropogénicas. Fueron estudiadas turberas naturales y antropogénicas con y sin extracción de Sphagnum. Se registraron 74 taxa (ocho liqúenes, 19 briófitas y 47 de plantas vasculares. Las diferencias en composición florística nos permiten distinguir entre turberas naturales y antropogénicas. Los niveles freáticos también difieren entre sitios, siendo menos superficiales en turberas naturales y antropogénicas sin extracción, que en turberas antropogénicas con extracción de Sphagnum. Debido a la inexistencia de nieves eternas en la Isla de Chiloé, la alteración hidrológica de estos reservorios de agua dulce proveniente de las lluvias puede traer graves consecuencias

  15. Evaluation of the bimetallic receiver Cu-Fe under the flexion phenomenon in parabolic concentrators in the direct steam generation; Evaluacion del receptor bimetalico Cu-Fe bajo el fenomeno de flexion, en concentradores parabolicos en la generacion directa de vapor

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Flores, Vicente; Lentz, Alvaro; Almanza, Rafael [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico, D.F. (Mexico)

    2000-07-01

    presenta en este trabajo resultados de pruebas experimentales como parte del estudio del fenomeno de flexion del tubo absorbedor en concentradores de canal parabolico durante el proceso de generacion directa de vapor (GDV). El fenomeno de flexion del tubo ya ha sido estudiado, en el que se ha establecido que este ocurre bajo condiciones de cambio de gradientes de temperatura en la superficie del tubo, cuando se presenta un patron de flujo estratificado, el cual conduce a un sobre calentamiento local de la pared interna del receptor, cuando se inicia el flujo en dos fases con flujos masicos relativamente bajos. En la configuracion normal del tubo absorbedor de hierro, este se encuentra envuelto con un tubo de vidrio para evitar perdidas termicas al ambiente: cuando el tubo metalico se flexiona debido a los esfuerzos termicos, se alcanzan desplazamientos de 6 cm para hierro dulce con espesor de la pared de 1.9 mm con pelicula selectiva: para hierro dulce con espesor de la pared de 3.8 mm sin pelicula selectiva ni cubierta transparente se han alcanzado flexiones de 3 cm. De esta forma el tubo de vidrio es sometido a un esfuerzo de corte transversal cuando el absorbedor lo toca durante su flexion, dando lugar tambien a la ruptura del mismo. Para dar solucion al problema anterior, en el Instituto de Ingenieria se construyo un tubo bimetalico cobre-acero de 3 m de longitud y 32 mm de diametro, se instalo en el concentrador parabolico y se experimento el fenomeno de flexion. Se presentan resultados de pruebas experimentales para el receptor de acero y bimetalico sin envolvente de vidrio ni pelicula selectiva y para el receptor bimetalico con envolvente de vidrio. Se comparan entre ellos a partir de las temperaturas en la parte inferior y superior de la seccion transversal del tubo y de la flexion de cada uno, concluyendo que el receptor compuesto cobre-acero, hasta el momento, cumple mejor las expectativas para eliminar el fenomeno de flexion a las condiciones de operacion de la

  16. Escravidão e educação nos escritos de Antônio Vieira e Jorge Benci - doi: 10.4025/dialogos.v10i3.84 Esclavitud y educación en los escritos de Antonio Vieira y Jorge Benci Slavery and education in the works of Antonio Vieira and Jorge Benci - doi: 10.4025/dialogos.v10i3.84

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sezinando Menezes

    2010-05-01

    Full Text Available O artigo analisa os sermões do Padre Antonio Vieira pregados aos escravos de um engenho da Bahia e a Economia cristã dos senhores no governo dos escravos, texto escrito pelo também jesuíta Jorge Benci. Nosso objetivo é refletir sobre as propostas pedagógicas contidas nos sermões dos autores. Os escritos de ambos os jesuítas, elaborados no século XVII, fazem uma defesa da escravidão. Embora Vieira constate a violência do “doce inferno”, não a contesta e, dirigindo-se aos escravos, procura educá-los para a aceitação daquela relação de trabalho. Benci, de forma distinta de Vieira, prega aos senhores, e tendo como modelo a escravidão da antiguidade, procura mostrar-lhes que, no Brasil, os castigos são excessivos, que o trabalho é desmedido e que o tratamento reservado aos escravos é desumano. Benci propõe aos senhores uma redução da carga de trabalho e dos castigos e um melhor tratamento aos escravos. Assim, embora tenham posições distintas, ambos os jesuítas não questionam a escravidão, ao contrário, procuram preservá-la. Vieira tenta educar os escravos para a aceitação e Benci busca ensinar aos senhores como governar os escravos.El artículo analiza los sermones para los esclavos de un ingenio de Bahía, del Padre Antonio Vieira, y el texto titulado “Economía cristiana de los señores para el gobierno de los esclavos”, escrito por Jorge Benci. Nuestro objetivo es reflexionar sobre las propuestas pedagógicas de estos jesuitas, elaboradas en el siglo XVII, en una clara defensa de la esclavitud. Si bien Vieira constata la violencia del “dulce infierno”, no la cuestiona y se dirige a los esclavos con la intención de educarlos para que acepten esa relación de trabajo. Al contrario, Benci se dirige a los señores y adopta como modelo la esclavitud de la antigüedad, en un intento de mostrar que en Brasil los castigos son excesivos, el trabajo desmedido y el trato dado a los esclavos, deshumano. A pesar de

  17. Lutitas negras lacustres cercanas al límite Paleógeno-Neógeno en la región noroccidental de la provincia del Neuquén: Evidencias palinológicas Lacustrine black shales near to the Paleogene - Neogene boundary in north-western Neuquén Province: palynological evidence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. A. Leanza

    2002-09-01

    Full Text Available Se muestrearon con fines palinológicos sedimentitas lacustres referidas a la Formación Lileo nov. aflorantes en las cercanías de la localidad de Los Miches, en el noroeste de la provincia del Neuquén, República Argentina. Sobre la base del análisis microflorístico las capas portadoras de palinomorfos pueden asignarse al Oligoceno Tardío - Mioceno Temprano. Las rocas muestreadas se caracterizan por lutitas negras, gris verdosas, gris oscuras y castaño claras, alternando con niveles delgados, a veces oolíticos de calizas gris claras, con superficie de meteorización blanco amarillenta. Entre estas sedimentitas se intercalan andesitas, tobas y aglomerados volcánicos de composición mesosilícica. En los afloramientos del área del río Guañacos se observan capas irregulares de carbonato fibroso tanto como baritina nodular con estructura fibroradial, junto con bivalvos indeterminados de agua dulce. La asociación microflorística muestra relativamente baja diversidad. En general, el género Nothofagidites domina la asociación. Los componentes principales de la microflora consisten en granos de polen pertenecientes a varios taxones de angiospermas, tales como Baumannipollis sp. cf. B. variaperturatus, Corsinipollenites atlantica, Milfordia sp., Nothofagidites saraensis, Smilacipites sp. cf. S. echinatus and Tricolpites asperamarginis junto con granos de polen de angiospermas de Araucariacites australis, Equisetosporites notensis y Podocarpidites spp. Los elementos de Pteridophyta/Bryophyta están representados por Cyatheacidites annulatus, Cicatricosisporites sp., Deltoidospora sp., Lycopodiumsporites austroclavatidites, Ricciaesporites sp. y Laevigatosporites ovatus, mientras que entre los taxones lacustres se reconocieron Azolla sp. y Botryococcus sp. (Chlorophyta.Lacustrine sedimentary rocks referred to the Lileo Formation nov. cropping out near Los Miches locality, northwestern Neuquén Province, Argentine Republic, were sampled for

  18. COMERCIO DE PECES ORNAMENTALES EN COLOMBIA The Trade Of Ornamental Fishes In Colombia

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    NÉSTOR JAVIER MANCERA-RODRÍGUEZ

    Full Text Available Este trabajo ofrece un panorama actualizado sobre el comercio de peces ornamentales en Colombia , abordando el tema desde el desarrollo que ha tenido su actividad productiva y el aprovechamiento extractivo, así como la dinámica de su comercio legal e ilegal en el país. Se analizó la información de entidades como el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, las Corporaciones Autónomas Regionales y Autoridades Ambientales Urbanas, las Autoridades Policiales, los Institutos de Investigación, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y Proexport. En Colombia , el comercio de peces ornamentales está centrado principalmente en la extracción de ejemplares de especies de agua dulce, lo cual ha generado desequilibrios en las poblaciones naturales y ha repercutido deteriorando los ecosistemas hídricos. Según el Incoder las exportaciones realizadas durante el 2004 fueron de 26’587.740 unidades de ejemplares vivos que representaron un ingreso de divisas de US$7’271.800, y para el año 2005 de 29’512.391 de ejemplares vivos con un ingreso de divisas de US$6’257.551. Las principales especies exportadas son el cardenal, Paracheirodon axelrodi, las corredoras Corydoras sp. (22 especies, y las cuchas (32 especies diferentes, el otocinclo Otocinclus sp., el tetra neón Paracheirodon innesi, el tetra brillante Hemigrammus arstrongi, y el tetra rodostomo Hemigrammus rhodostomus, las cuales representaron más del 70% de las exportaciones del 2002. En el país no se tiene información exacta sobre el número de incautaciones de peces ornamentales realizadas en los operativos de control al tráfico ilegal de fauna, y no existe un conocimiento de la dinámica de este comercio ilegal.This work offers a current view on the trade of ornamental fish in Colombia , approaching the

  19. Evaluación y dinámica de uso del recurso hídrico en el corregimiento de Barú (Cartagena, Bolívar, Colombia Evaluation and use dynamics of water in Barú (Cartagena, Bolívar, Colombia

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    Garzón Javier

    2004-06-01

    Full Text Available El corregimiento insular de Barú (Cartagena, Bolívar, Colombia carece de los servicios de acueducto y alcantarillado; sin embargo, sus habitantes logran manipular el agua para suplir sus necesidades básicas. Partiendo de este hecho, se evaluó la calidad del recurso hídrico y se caracterizó la dinámica de su uso en la localidad durante la época seca (marzo de 2003, respondiendo dos preguntas básicas: ¿Es apta para el consumo humano el agua disponible en Barú? y ¿Cuáles son los eventos, flujos y procesos involucrados en su manejo? La evaluación de la calidad del agua se hizo por comparación de
    algunas variables fisicoquímicas y microbiológicas frente a lo  establecido en la legislación colombiana y se encontró que, en general, el agua utilizada y consumida en Barú no es segura, debido a la presencia de coliformes. La dinámica de uso del agua en el corregimiento se estudió a través de entrevistas semiestructuradas a los habitantes y caminatas de reconocimiento de la infraestructura disponible en la localidad, con lo que se obtuvo información de las prácticas de consumo, los hábitos y métodos de tratamiento de agua dulce, la disposición de aguas servidas y el volumen consumido por persona (91,4 L día. Con base en esta información, se construyó un modelo del flujo de agua utilizando el programa STELLA 7.0.3® y se determinó que el sistema tiene baja sostenibilidad debido a la marcada estacionalidad de lluvias en la zona y a la gran dependencia de factores externos y de trabajo humano interno requeridos para su funcionamiento.The insular town of Barú (Cartagena, Bolívar, Colombia lacks aqueduct and sewer system services; however, Barú's habitants manipulate the water to satisfy their basic necessities. In this way, we evaluated water quality and characterized the dynamic of its use in Barú during the dry season (March of 2003. We answer two basic questions: is the available water in Barú suitable for human

  20. Efecto de la práctica de embolsado sobre la calidad del fruto en feijoa (Acca sellowiana Berg tander

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    Fánor Casierra-Posada

    2011-11-01

    Full Text Available El  cultivo de  feijoa  (Acca  sellowiana Berg.  se ha  extendido  durante  los últimos  años  en  el territorio colombiano, debido a que  la  fruta es muy apetecida en el mercado por las excelentes propiedades  organolépticas.  Sin  embargo,  la cal idad  y  sanidad  exigidas  para  la comercialización  se  ven  afectadas  por  varios factores,  entre  los  que  se  encuentra  el  daño causado  por  la mosca de  la  fruta  (Anastrepha spp..  Por  tanto,  la  evaluación  del  efecto  de embolsado sobre la calidad de la fruta de feijoa es un tema de gran interés. Además, esta técnica es comúnmente usada en guayaba que pertenecea la misma familia que la feijoa (Mirtáceae. Para el estudio, se embolsaron flores en el momento de  la caída de pétalos, y cada semana después hasta  cuat ro  semanas.   Los  frutos  que  se embolsaron a la caída de pétalos detuvieron su crecimiento; aquellos embolsados una, dos y tres semanas  después  de  la  caída  de  pétalos  no reportaron diferencias significativas en cuanto los parámetros  evaluados  (peso  fresco,  peso  seco, diámetro transversal y  longitudinal, intensidad de infestación,  sólidos  solubles  totales  y  acidez titulable Los frutos embolsados cuatro semanas después de la caída de pétalos fueron de mayor peso,  tamaño y más dulces con  respecto a  los demás. La efectividad en el control de mosca de la  fruta  fue evidente. El embolsado, además de mejorar la sanidad del fruto,  influyó en su calidad y permitió obtener un producto con características adecuadas para el mercado.

  1. Risco nutricional entre gestantes adolescentes Riesgo nutricional entre gestantes adolescentes Nutritional risks among pregnant teenagers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glayriann Oliveira Belarmino

    2009-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Identificar o acometimento de risco nutricional em gestantes adolescentes; averiguar hábitos alimentares; e verificar percepções destes quanto à importância de nutrição adequada na gravidez. MÉTODOS: Estudo de campo realizado no Centro de Desenvolvimento Familiar, em Fortaleza-CE, com 40 gestantes adolescentes. A avaliação nutricional foi efetuada com o auxílio do "Gráfico de acompanhamento nutricional da gestante" e os hábitos alimentares foram conferidos pela "Técnica de alimentação diária habitual". RESULTADOS: Vinte (50% adolescentes apresentaram peso adequado, 11(27,5% baixo peso e 9 (22,5% sobrepeso. Prevaleceram massas, carnes, gorduras, doces e baixo consumo de frutas e verduras; 33 (82,5% tinham a percepção de que a alimentação deve ser "diferente" na gravidez e 28 (70% afirmaram ter feito mudanças nos hábitos alimentares no pré-natal. CONCLUSÃO: O acometimento de risco nutricional entre adolescentes gestantes se revelou em situações de sobrepeso, baixo peso, dietas pouco diversificadas e desinformação.OBJETIVOS: Identificar el riesgo nutricional en gestantes adolescentes; averiguar hábitos alimenticios; y verificar percepciones de éstos en cuanto a la importancia de una nutrición adecuada en el embarazo. MÉTODO: Se trata de un estudio de campo realizado en el Centro de Desarrollo Familiar, en Fortaleza-CE, con 40 gestantes adolescentes. La evaluación nutricional se llevó a cabo con el auxilio del "Gráfico de acompañamiento nutricional de la gestante" y los hábitos alimenticios fueron conferidos por la "Técnica de alimentación diaria habitual". RESULTADOS: Veinte (50% adolescentes presentaron peso adecuado, 11(27,5% bajo peso y 9 (22,5% sobre peso. Prevalecieron pastas, carnes, grasas, dulces y bajo consumo de frutas y verduras; 33 (82,5% tenían la percepción de que la alimentación debe ser "diferente" durante el embarazo y 28 (70% afirmaron haber realizado cambios en los h

  2. Presencia de agroquímicos en ecosistemas acuáticos de zonas costeras y análisis preliminar del riesgo ambiental.

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    Elba De la Cruz

    2016-03-01

    Full Text Available En el período que va de 1992 a 1997, Costa Rica importó alrededor de 41 millones de kilogramos de i.a. La cantidad total de i.a. importada en 1997 es un 61% mayor que la importada en 1992. La cantidad de i.a. utilizada por hectárea de tierra cultivada también aumentó durante ese período. El 80% de la cantidad importada entre 1995 y 1997 lo constituyeron 17 ingredientes activos. El grupo biocida más importante fue el de los fungicidas (47%, seguido por los herbicidas (26%, los insecticidas/nematicidas (16%, y otros grupos incluyendo los fumigantes (10%. Los principales cultivos de Costa Rica durante 1995 fueron: banano, café, arroz, vegetales, frutas, plantas ornamentales, tubérculos, caña de azúcar, otros granos y pastos. Casi todas las etapas del ciclo de cultivos de estos productos utilizan plaguicidas, dando como resultado un uso intenso, extenso y sostenido de estas sustancias, a lo largo del año. Las actividades agrícolas, que se llevan a cabo cerca de cuerpos de agua de las regiones costeras, influencian los ecosistemas de agua dulce y marinos con residuos de plaguicidas, principalmente porque: grandes extensiones de terreno son dedicadas al cultivo; la mayoría de los cultivos utilizan gran cantidad de plaguicidas; los plaguicidas son aplicados cerca o sobre los ecosistemas acuáticos; la mayoría de plaguicidas utilizados son tóxicos para los organismos acuáticos; el tipo de aplicación puede favorecer la dispersión, si es aérea las corrientes de viento los puede transportar hacia los cuerpos de agua y si es manual los procesos de escorrentía y erosión los transportan a través de los sistemas de canales y drenajes de las plantaciones a los sistemas fluviales de la zona, los estuarios y al mar. Lo anterior aunado a frecuentes e intensos períodos de lluvia que caracterizan ciertas regiones del país, facilitan el transporte de estas sustancias a los ecosistemas acuáticos. El impacto ambiental de una sustancia no

  3. STRATEGIC ENVIRONMENTAL ASSESSMENT FOR PRIORITY BASINS OF THE COLOMBIAN ANDES: DILEMMAS, CHALLENGES AND NECESSITIES

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    Giovany Guevara

    2013-11-01

    actualice las políticas, planes o programas, en consulta y cooperación constante con otras instituciones, autoridades civiles y ambientales, e investigadores del país (o del exterior, para alcanzar una corresponsabilidad sobre la gestión sostenible de los ríos en esta región. Esto permitirá implementar una evaluación más integral de la cuenca y de otros aspectos ribereños, para el uso y manejo del agua dulce, en los actuales, o antes del inicio de nuevos proyectos de desarrollo. La toma de decisión sobre soluciones concertadas se debe integrar desde el nivel más bajo posible, e idealmente con participación de todos los grupos de interés, en un marco de evaluación ambiental estratégica (EAE. En este artículo se plantea una reflexión sobre cómo todos los colombianos y particularmente aquellos de la región Andina, pueden contribuir conjuntamente con el gobierno bajo la visión e implementación de una EAE, para lograr una gestión sostenible, eficaz e integrada, de las cuencas hidrográficas de dicha región y del país en general. Para apoyar la reflexión, se destacan algunos aspectos biofísicos y sociales relativos de la cuenca del río Coello en la zona central del país (departamento del Tolima.

  4. DARWIN Y LA PARADOJA DE LAS ISLAS VACÍAS Darwin and the Empty Island Paradox

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    JUAN FELIPE BLANCO

    Full Text Available Aunque se conoce el interés y fascinación de Darwin por la naturaleza marina a través de sus tratados sobre arrecifes coralinos, islas oceánicas y balanos, poco se comenta sobre los múltiples ejemplos dulceacuícolas que él utilizó para plantear la -teoría de la migración- dentro de -El origen-. Ésta plantea que la fauna y la flora se -dispersan- desde los continentes hacia las islas oceánicas. Sin embargo, en la islas muy alejadas de los centros de origen la probabilidad de colonización es muy baja y por lo tanto solo se encuentra una fracción de la biota continental, pudiendo considerarse en algunos casos -vacías-. Aunque las corrientes de agua de dichas islas también se consideran -vacías-, Darwin propuso un mecanismo para explicar la presencia de peces -dulceacuícolas- en las mismas, y por lo tanto no podrían considerarse -vacías-, lo cual plantea una paradoja. El mecanismo planteado por él coincide con el ciclo de vida conocido actualmente como diádromo en el cual los individuos de muchas especies de peces, camarones y gasterópodos requieren de aguas marinas y dulces para completar su desarrollo. La diadromía es una convergencia evolutiva que apareció en diferentes linajes a partir de ancestros tanto marinos como dulceacuícolas. En este ensayo se discute la evolución de la fauna dulceacuícola insular, sus implicaciones ecológicas y evolutivas, y algunos modelos experimentales. Finalmente, se discute sobre los impactos de las represas en islas tropicales y subtropicales sobre las especies diádromas.Although Darwin's fascination and interest on marine nature are well known due to his treatises about coral reefs, oceanic islands, and barnacles, little is commented about the many -freshwater- examples that he provided for supporting -The Migration Theory- in his book -The Origin of the Species-. According to this theory, faunas and floras disperse from continents to oceanic islands. However, those islands located at

  5. Estudio petrográfico de cerámicas mayas, Clásico Tardío (600-900 d.C., Chinikihá, Chiapas, México Petrographyc studies from mayan ceramics, Late Classic (600-900 a.d., Chinikiha, Chiapas, Mexico

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    Luis G Obando

    2011-06-01

    la fuente de la materia prima arcillosa estaba cercana a lagos o lagunas de agua dulce.Chinikiha is a Maya archaeology place from Classic period (250-900 a.D.; it is located in Chiapas and Tabasco States, Mexico. Chinikiha has at least 120 monumental structures, palace type and pyramidal structures. The petrography studies of 21 ceramic samples, shows: a Siliciclastic pastes (with 45,5- 84,5% matrix, the average is 69,19% and b carbonated pastes (with 18-64% matrix, carbonate 79%, the average 30,5%. The carbonated pastes has grain support but the silicoclastic pastes has matrix support. The earliest Mayan-ceramic pastes are carbonates compounds but later, they were changed by siliciclastic compounds. The technologyc changes probably occurred when the Mayan decided to change the carbonated pastas by siliciclastic pastes.The Chinikihá pots, are 80% made using siliciclastic pastes, with mica. The ceramic-fire temperature probably did not reach 950°C, instead the carbonated pastes probably did not 800°C. If the raw material was not imported, probably the rock source coming from Eocene sandstones or lutites rocks or Miocene sandstones or both. Furthermore, the volcanic shards found in the thin sections, possible coming from volcanic soils, for instance, Chichon volcano-tuffs deposits. Some pastes shows the diatoms fossils. The raw source, probably, come from fresh water lakes.

  6. Diarrea del viajero asociada a Aeromonas hydrophila Traveller's diarrohea caused by Aeromonas hydrophila

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. L. Pita Toledo

    2001-06-01

    Full Text Available Aeromonas hydrophila es una bacteria que se encuentra frecuentemente en aguas dulces y salobres. Desde hace varios años se conoce que determinadas cepas de la especie pueden causar enfermedad en pescados y en anfibios, existiendo cierta controversia sobre su patogeneicidad en humanos. No obstante, puede dar lugar a infección en personas, que la adquieren bien a través de heridas abiertas o bien por ingestión de alimentos o agua contaminados. Sin embargo, en prácticamente la totalidad de las publicaciones se hace referencia a casos aislados más que a brotes producidos por esta bacteria. Generalmente la infección por A. hydrophila da lugar a gastroenteritis en personas sanas, pudiendo generar una septicemia en individuos inmunodeprimidos.En 1998 se produjo una alarma en el sector hotelero por un incremento considerable de los casos de gastroenteritis entre los turistas que acudían durante sus vacaciones a determinadas zonas costeras de la isla de Tenerife.Tras tener conocimiento de la situación, la Dirección General de Salud Pública inició una investigación epidemiológica con el objetivo de conocer la magnitud real del problema detectado e identificar los factores asociados a la misma, para poner en marcha las medidas correctoras y de control necesarias. El análisis inicial permitió determinar que se trataba de un proceso de gran magnitud en su extensión aunque de carácter leve, que afectaba únicamente a los turistas en una zona costera en concreto, compatible por lo tanto con la diarrea del viajero, planteándose un origen probablemente hídrico.Aeromonas hydrophila is a bacteria frequently found in fresh water and saline water. Certain strains of the species have been known to cause disease in fish and amphibians for several years, although some controversy exists about its ability to cause illness in humans. Nevertheless, either through open wounds or contaminated food or water, it can give rise to infection. However, almost

  7. Finding patterns of distribution for freshwater phytoplankton, zooplankton and fish, by means of parsimony analysis of endemicity Encontrando patrones de distribución para fitoplancton, zooplancton y peces dulceacuícolas por medio de análisis de parsimonia de endemismos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. PABLO OYANEDEL

    2008-06-01

    Full Text Available During the last decades, limnological studies on Chilean systems have contributed to know the species composition and main environmental variables of many water bodies distributed over a wide latitudinal interval, from 18º to 53º S. However, we still lack of a comprehensive view about the structure and functioning of regional freshwaters. In this work we review the available information about pelagic biota from Chilean basins, in order to reveal patterns of species distribution and their possible association with environmental variables. We built presence-absence matrices for phytoplankton, zooplankton and fish over lakes and basins. From this database, we performed parsimony analysis of endemicity as a tool for determining fundamental distribution patterns of freshwater biota. Also, we assessed the relationship between species occurrences and some available site-related variables. Our results indicated that latitude exerted the strongest influence on species distribution, although altitude, longitude, and area also exerted significant effects for some groups. On the other hand, our results suggest a relationship between the degree of vagility of the groups and the degree of metacommunity structuring, related to the number of endemicity areas.Durante las últimas décadas, los estudios limnológicos en sistemas chilenos han contribuido al conocimiento de la composición de especies y de las principales variables ambientales de muchos cuerpos de agua distribuidos sobre un amplio intervalo latitudinal, desde los 18º a los 53º S. Asimismo, aún carecemos de una visión comprensiva acerca de la estructura y funcionamiento de las aguas dulces regionales. En este trabajo revisamos la información sobre la biota pelágica de las cuencas de Chile, con el propósito de revelar patrones de distribución de especies y su posible asociación con variables ambientales. Construimos matrices de presencia-ausencia para fitoplancton, zooplancton y peces en

  8. Nuevos registros con notas ecológicas y taxonómicas de esponjas dulceacuícolas (Porifera, Spongillidae en la cuenca del Duero

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    Morales, Javier

    2015-06-01

    Full Text Available This work is a contribution to the knowledge of freshwater sponges (Porifera, Demospongiae, Spongillidae of the Douro River watershed. Specimens were found in 24 of 32 transects in 16 sampling stations. Distribution and several ecological data were obtained in 25 wadeable river transects (20+/5− and 7 deep lakes (4+/3− of six sub-basins of the northern Iberian plateau. Four species (Ephydatia fluviatilis, E. muelleri, Heteromeyenia baileyi and Spongilla lacustris were recorded throughout the survey during successive dry sessions and classified by microscopic observation of siliceous sclera. The maximum species richness was found in the Negro River, where sympatric coexistence was detected in three species. E. muelleri was only found in the Aliste River, and it is the first record of this species in the Douro basin. H. baileyi showed a preference for shallow areas in flowing waters, and was only present on hard stony substrates (quartzites. S. lacustris and E. fluviatilis were found on compacted sediments, rocks and submerged wood substrates, and in a wide interval of depths. E. fluviatilis was absent in mountain lakes, whereas it was the most frequent species in rivers. H. baileyi and S. lacustris showed preference for acidic and low mineralization rivers, while both species of Ephydatia for more mineralized waters. The influence of chemical water and other environmental parameters on the distribution range of each species and its presence in syntopy with other invertebrate indicators of oligotrophic conditions, acidity and high oxygenation in water is remarked.El trabajo supone la primera contribución al conocimiento ibérico de las esponjas de agua dulce (Porifera, Demospongiae, Spongillidae en la cuenca del Duero. Se encontraron ejemplares en 24 (+ de 32 transectos, repartidos en 16 estaciones de muestreo. El estudio se desarrolló en 6 subcuencas fluviales de la meseta norte y fueron obtenidos datos sobre su ecología y distribución en

  9. Caracterización química y sensorial de vino artesanal de melón (Cucumis melo L. var. reticulatus Naud., cv. Ovation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Padín

    2012-12-01

    ísticas de vino semiseco y V3 de vino dulce. Sensorialmente, V3 presentó los mejores atributos de color, olor, sabor, limpidez y apariencia, en base a 50 jueces, y bajo un criterio de aceptación global obtuvo la mayor calificación.

  10. Caracterización química y sensorial de vino artesanal de melón (Cucumis melo L. var. reticulatus Naud., cv. Ovation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Padín

    2012-01-01

    ísticas de vino semiseco y V3 de vino dulce. Sensorialmente, V3 presentó los mejores atributos de color, olor, sabor, limpidez y apariencia, en base a 50 jueces, y bajo un criterio de aceptación global obtuvo la mayor calificación.

  11. Ecologia do microfitoplâncton do estuário do rio Igarassu, PE, Brasil Microphytoplankton ecology of the Igarassu river estuary, Pernambuco State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Machado Leão

    2008-09-01

    Full Text Available Foram realizadas coletas mensais de outubro/2002 a setembro/2003 em baixa-mar e preamar de um mesmo dia, para estudo da comunidade fitoplanctônica do estuário do rio Igarassu, relacionando-a aos parâmetros abióticos. Foram identificadas 210 espécies, distribuídas em cinco divisões. As Bacillariophyta tiveram maior representatividade, com 146 espécies, seguidas pelas Cyanophyta (26 espécies, Chlorophyta (15 espécies, Euglenophyta (12 espécies e Dinophyta (11 espécies. As espécies dominantes foram Chaetoceros curvisetus Cleve (97,8%, na preamar da estação 02, em abril/2003, Thalassionema nitzschioides Grunow (93,67%, na estação 03, na baixa-mar, em agosto/2003, Microcystis aeruginosa Kützing (88,37%, maio/2003, na baixa-mar da estação 02, Rhizosolenia hebetata (Bailey Gran (87,52%, na estação 03, na preamar de fevereiro/2003 e Thalassiosira rotula Meunier (84,18% na estação 02, durante a preamar do mês de junho/2003. A densidade microfitoplanctônica esteve associada à pluviosidade, tendo ocorrido um florescimento expressivo no fim da período chuvoso e inicio do período de estiagem. A diversidade específica e equitabilidade estiveram diretamente relacionadas à baixa-mar e período de estiagem. A partir da observação dos parâmetros ambientais e da estrutura da comunidade fitoplanctônica verificou-se que existe uma forte influência da água do mar no estuário do rio Igarassu, evidenciada pela presença de espécies neríticas e oceânicas, enquanto que, na época de maior pluviosidade ocorreu à presença dominante da Cyanophyta dulcícola Microcystis aeruginosa Kützing.Studies on the phytoplankton community and its relationship to abiotic parameters were carried out at the Igarassu River estuarine area. Plankton collections were made monthly from October/2002 to September/2003 during low and high tides on the same day. We identified 210 species, distributed in five divisions. Bacillariophyta was the most

  12. Generación de nuevos ecosistemas litorales por albardones de relleno en la costa de la ciudad de Buenos Aires

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    Silvia C. Marcomini

    2004-06-01

    Full Text Available Buenos Aires, la ciudad más poblada de la Argentina se encuentra en la margen sudeste del estuario del río de la Plata. La costa actual es el resultado de numerosas tareas de relleno artificial que dieron lugar a la progradación de la ribera desde el año 1836. El principal objetivo de estas tareas de relleno siempre fue ganar terreno a las aguas del estuario, como resultado de una política de expansión. Se estimó que durante los últimos 162 años se produjo un relleno artificial de 12,67 hectáreas por año, con una progradación costera variable entre los 400 y 1000 metros. El trabajo plantea un nueva visión para la planificación y manejo de la costa teniendo en cuenta la importancia que tiene el tipo y configuración del albardón de relleno en la generación de nuevos ecosistemas inducidos. Se analizó la evolución costera de los últimos 40 años asociada a cuatro tipos de modelos de albardones de relleno: tipo bahía, cabo, barrera y espiga. El tipo bahía indujo la acumulación costera mediante la progradación de una planicie estuárica. Los albardones de tipo cabos dieron lugar a la formación de lagos y pantanos aislados de la hidrodinámica del estuario que por lo general tendieron a incrementar su acreción vertical por efecto del crecimiento de la vegetación. Los diseños de tipo barrera y espiga generaron una laguna artificial dominada por la acción del las mareas y por las variaciones del nivel del río inducidas por cambios en las direcciones de los vientos. Asimismo se registró un tendencia hacia la colmatación con generación de morfologías tales como planicies de marea, marismas de agua dulce y canales de marea. En la diagramación del diseño de un albardón de relleno debe considerarse como objetivo no solo ganar terreno al río sino que también el tipo de ecosistema que se generará asociado a dichas estructuras. Los nuevos ecosistemas generados deben ser cuidadosamente planificados y manejados por las

  13. Dinámica submareal y condiciones ambientales de la ría Deseado, Santa Cruz Subtidal dynamics and environmental conditions of the Río Deseado estuary, Santa Cruz

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    F. Isla

    2004-09-01

    Full Text Available La geometría del estuario del río Deseado, las condiciones climáticas semiáridas y la morfología de los cañones labrados en volcanitas han contribuido al dominio del régimen macromareal en este sector de la costa patagónica. A su vez, los efectos de las corrientes de marea se acentúan debido al empobrecimiento en el caudal del río, que en función del valle que se observa en la actualidad, debió haber llevado un importante caudal alimentado por las aguas de fusión de la masa de hielo que rellenaba la cuenca del lago Buenos Aires. Cuando los hielos dejaron libre el valle del río Baker, el lago comenzó a desaguar hacia el Pacífico, dejando casi seco al río Deseado, que sólo recibe los aportes de los ríos Pinturas y Fénix Grande. La atenuación de la marea se reconoce en la gradación de los sedimentos de fondo: gravas en Puerto Deseado, arenas en la bahía Uruguay y fangos en la bahía Concordia. Las formas de fondo reconocidas como sonografías destacan megaóndulas bidimensionales orientadas según el flujo en el sector de isla de los Pájaros, y ondas de arena orientadas según el reflujo que se ubicaron a mayor profundidad hacia el interior de este sector de acumulación. Los registros de sonar lateral así como los muestreos de fondo confirmaron fondos planos arenosos con gravas en bahía Uruguay, y surcos erosivos (furrows constituidos en fangos en el interior de la bahía Concordia. La mezcla de aguas marina y dulce se produce en Puesto El Paso mientras que en la bahía Concordia se dan los máximos de turbidez.The geometry of the Río Deseado estuary, the semiarid climatic conditions and the morphology of gorges carved into volcanic rocks contributed to the dominance of a macrotidal regime in this part of the Patagonian coast. In turn, the effects of tidal currents are increased due to the impoverishment of the Río Deseado discharge, whose valley used to drain the ice cover that occupied the Lago Buenos Aires basin

  14. Dolor en neonatos Pain in neonates

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    M. A. Vidal

    2005-03-01

    Full Text Available Tradicionalmente, el dolor en el niño se ha tratado de forma insuficiente. Se pensaba que la incapacidad de los niños para verbalizar sus sentimientos y expresar su dolor era sinónimo de incapacidad para experimentarlo y recordarlo. Los neonatos a menudo deben someterse a intervenciones invasivas, y en la actualidad existen datos suficientes para afirmar que el neonato es capaz de percibir el dolor. El tratamiento insuficiente del dolor conlleva un aumento de la morbimortalidad. En los últimos años se han producido numerosos avances en el cuidado y manejo del recién nacido. Existen diversas escalas de medida del dolor para la valoración de este en neonatos a término y pretérmino. Estas se basan en la observación y recogida de las alteraciones fisiológicas, cambios del comportamiento, o una combinación de ambos. En este artículo se hace un repaso por las más utilizadas. Hay una serie de medidas generales de vital importancia en el tratamiento del dolor en neonatos, como es evitar procedimientos dolorosos innecesarios, el cuidado del ambiente que le rodea, distintos tipos de soluciones orales dulces, la estimulación multisensorial, así como amamantar el pecho de su madre durante la intervención dolorosa. Sin embargo, hay ocasiones en las que estos recursos son insuficientes y hemos de recurrir a las medidas farmacológicas. Los fármacos más utilizados son los anestésicos locales, opioides y analgésicos antiinflamatorios no esteroideos. Hay situaciones estresantes y no dolorosas para el neonato, en las que el tratamiento adecuado es la sedación. Incluimos el hidrato de cloral, remifentanilo o midazolam.Pain in children has been traditionally inadequately managed. It was though that children inability to verbalize feelings and express pain was synonymous of their inability to feel and remember pain. Neonates frequently have to undergo invasive procedures and currently there are not enough data to state that the neonate is

  15. Treatment of Parkinson's disease: nanostructured sol–gel silica–dopamine reservoirs for controlled drug release in the central nervous system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tessy López

    2010-12-01

    Full Text Available Tessy López1–3, José L Bata-García4, Dulce Esquivel5,2, Emma Ortiz-Islas2, Richard Gonzalez3, Jorge Ascencio6, Patricia Quintana7, Gerko Oskam7, Fernando J Álvarez-Cervera4, Francisco J Heredia-López4, José L Góngora-Alfaro41Departamento de Atención a la Salud, UAM-Xochimilco. Calzada del Hueso, Coyoacán, México; 2Laboratorio de Nanotecnología. Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía MVS, Tlalpan, México; 3Departamento de Química e Ingeniería Biomolecular, Universidad de Tulane, New Orleans, USA; 4Departamento de Neurociencias, Centro de Investigaciones Regionales "Dr Hideyo Noguchi", Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán; 5Universidad de Guanajuato, Centro de Investigaciones en Química Inorgánica, Noria Alta Guanajuato; 6Instituto de Ciencias Físicas-UNAM, Cuernavaca; 7Departamento de Física Aplicada, CINVESTAV-IPN, Mérida, Yucatán, MéxicoIntroduction: We have evaluated the use of silica–dopamine reservoirs synthesized by the sol–gel approach with the aim of using them in the treatment of Parkinson's disease, specifically as a device for the controlled release of dopamine in the striatum. Theoretical calculations illustrate that dopamine is expected to assume a planar structure and exhibit weak interactions with the silica surface.Methods: Several samples were prepared by varying the wt% of dopamine added during the hydrolysis of tetraethyl orthosilicate. The silica–dopamine reservoirs were characterized by N2 adsorption, scanning and transmission electron microscopy, and Fourier transform infrared spectroscopy. The in vitro release profiles were determined using ultraviolet visible absorbance spectroscopy. The textural analyses showed a maximum value for the surface area of 620 m2/g nanostructured silica materials. The stability of dopamine in the silica network was confirmed by infrared and 13C-nuclear magnetic resonance spectroscopy. The reservoirs were evaluated by means of apomorphine

  16. Estratigrafia y paleoambientes de la Formación Lumbrera, Grupo Salta, noroeste argentino Stratigraphy and paleoenvironments of the Lumbrera Formation, Salta Group, northwestern Argentina

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    C. E. del Papa

    2006-09-01

    Full Text Available La Formación Lumbrera es la unidad superior del Subgrupo Santa Bárbara, Grupo Salta (Cretácico-Paleógeno del noroeste argentino. Sobre la base de las asociaciones de facies y principales características sedimentarias se reconocen dos secciones estratigráficas, una inferior y otra superior denominadas informalmente Lumbrera inferior y Lumbrera superior. La primera está formada por sistemas fluviales permanentes areno-conglomerádicos y arenosos y un sistema lacustre perenne de agua dulce (Faja Verde. La sección superior está caracterizada por el dominio de sedimentación pelítica y en menor proporción areno-conglomerádica depositados en sistemas fluviales efímeros y lacustres. Los cambios paleoambientales, desde sistemas de ríos y lagos perennes a sistema de ríos efímeros, junto al registro fósil reconocido, indican un brusco cambio climático entre las dos secciones desde condiciones templado - húmedas en la base, a templado/cálido y secas en la parte superior. El conjunto de características sedimentológicas y estratigráficas permite interpretar que esta unidad se acumuló en dos ciclos sedimentarios separados por una superficie de discontinuidad sedimentaria. Se interpreta que estas diferencias no responden exclusivamente a cambios climáticos como el reconocido sino que reflejan variaciones en la configuración de la cuenca, como cambios en la tasa de subsidencia y ubicación de los depocentros que indican el inicio de la cuenca de antepaís.In northwestern Argentina, the Lumbrera Formation represents the uppermost unit of the Salta Group (Cretaceous - Paleogene. Two sections are recognized in this unit based on the facies associations, recognized from bottom to top as Lumbrera Inferior and Lumbrera Superior. The basal section consists of gravel-sand and sandy permanent fluvial systems and a perennial fresh-water lake (Faja Verde. The upper section is characterized by clastic fine-grained sedimentation and locally, by

  17. Relación biogeográfica entre cangrejos dulceacuícolas y acociles a lo largo de la zona mexicana de transición: revaluación de la hipótesis de Rodríguez (1986 Biogeographic relationship of freshwater crabs and crayfish along the Mexican transition zone: reevaluating Rodríguez (1986 hypothesis

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    Fernando Álvarez

    2012-12-01

    Full Text Available A partir de la hipótesis planteada por Rodríguez (1986 sobre una posible exclusión biogeográfica entre acociles de la familia Cambaridae y cangrejos de agua dulce de la familia Pseudothelphusidae a lo largo del centro y sur de México, se han hecho varios estudios que toman en cuenta este patrón. Sin embargo, no se han examinado los patrones de distribución de estos grupos ni cuáles son las zonas ni a qué grado se da el traslape o contacto de las 2 distribuciones. Se construyeron 2 bases de datos, una con más de 1 400 registros de las especies de la familia Cambaridae y otra con más de 400 registros de cangrejos de la familia Pseudothelphusidae. Se construyeron mapas de distribución y se identificaron 3 regiones donde el contacto es evidente: el eje neovolcánico, la región de Los Tuxtlas, Veracruz y el estado de Chiapas. Los resultados muestran grandes zonas de contacto en las cuales tanto acociles como cangrejos pueden estar en la misma localidad y en el mismo cuerpo de agua o pueden estar en 2 localidades muy cercanas pero con una diferencia altitudinal. En general, los acociles tienden a distribuirse a mayores altitudes que los cangrejos. Aunado a los patrones de distribución, se discute que aunque los 2 grupos estén presentes en la misma localidad y en el mismo cuerpo de agua, el microhábitat que ocupa cada uno es distinto, por lo que se sugiere que la interferencia entre ellos será poca o nula.After Rodríguez (1986 hypothesis on the possible biogeographic exclusion between crayfish of the family Cambaridae and freshwater crabs of the family Pseudothelphusidae throughout central and southern Mexico, several studies have considered it as a real pattern. However, the distribution patterns of both groups have not been examined, nor in what areas and to what extent the overlap of the 2 distributions occurs. Two data bases were compiled, one with more than 1 400 records of the species of the family Cambaridae and a second one

  18. Acupuntura e apetite de trabalhadores obesos de um hospital universitário Acupuntura y apetito de trabajadores obesos de un hospital universitario Acupuncture and appetite in obese employees of a university hospital

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    Mariana Lourenço Haddad

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Mensurar o comportamento da sensação de apetite dos sujeitos antes, durante e após a intervenção de acupuntura. MÉTODOS: Estudo descritivo exploratório. A coleta de dados ocorreu em um hospital universitário em Maringá - PR, entre julho e outubro de 2009, com 37 trabalhadores obesos, que receberam oito sessões semanais de acupuntura. Para mensuração do apetite, foram utilizadas as Escalas Visuais Analógicas. RESULTADOS: Demonstraram que o comportamento do apetite em relação à saciedade, plenitude, desejo por alimentos doces e palatáveis sofreu modificações durante a intervenção. Não houve redução de peso ou índice de massa corpórea dos sujeitos, contudo observou-se redução significativa na razão cintura-quadril (p=0,02 e controle no hábito de consumir alimento consolo. CONCLUSÃO: Os achados do estudo podem contribuir para a formação do corpo de conhecimento da acupuntura voltada à saúde do trabalhador, sobretudo nos aspectos relacionados à obesidade, suas comorbidades e fatores desencadeantes.OBJETIVO: Mensurar el comportamiento de la sensación de apetito de los sujetos antes, durante y después de la intervención de acupuntura. MÉTODOS: se trata de un estudio descriptivo exploratorio. La recolección de datos se llevó a cabo en un hospital universitario en Maringá PR, entre julio y octubre del 2009, con 37 trabajadores obesos, que recibieron ocho sesiones semanales de acupuntura. Para la mensuración del apetito, fueron utilizadas las Escalas Visuales Analógicas. RESULTADOS: Demostraron que el comportamiento del apetito en relación a la saciedad, plenitud, deseo de alimentos dulces y agradables al paladar sufrió modificaciones durante la intervención. No hubo reducción de peso o índice de masa corporal de los sujetos, con todo se observó reducción significativa en la razón cintura-cadera (p=0,02 y control en el hábito de consumir alimento consuelo. CONCLUSIÓN: Los hallazgos del

  19. LACTOSUERO: IMPORTANCIA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS WHEY: IMPORTANCE IN THE FOOD INDUSTRY

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    Ricardo Adolfo Parra Huertas

    2009-06-01

    Full Text Available El lactosuero de quesería es un subproducto líquido obtenido después de la precipitación de la caseína durante la elaboración del queso. Contiene principalmente lactosa, proteínas como sustancias de importante valor nutritivo, minerales, vitaminas y grasa. La composición y tipo de lactosuero varía considerablemente dependiendo del tipo de leche, tipo de queso elaborado y el proceso de tecnología empleado. La lactosa es el principal componente nutritivo (4,5 % p-v, proteína (0,8% p/v, y lípidos (0,5%. Si en la coagulación de la leche se utiliza enzimas el lactosuero se denomina dulce, y si se reemplaza la enzima por ácidos orgánicos se denomina ácido. Para la industria alimentaria, el lactosuero constituye una fuente económica de proteínas que otorga múltiples propiedades en una amplia gama de alimentos. Los productos del suero, incluyendo la lactosa, mejoran la textura, realzan el sabor y color, emulsifican y estabilizan, mejoran las propiedades de flujo y muestran muchas otras propiedades funcionales que aumentan la calidad de los productos alimenticios. Basados en el valor nutricional del lactosuero, un número de usos comerciales se han obtenido como etanol, ácidos orgánicos, bebidas no alcohólicas, bebidas fermentadas, biomasa, concentrados, aislados e hidrolizados de proteína, películas comestibles, medio de soporte para encapsular sustancias, producción de xantana, enzimas, separación de la lactosa para fines endulzantes en alimentos entre otras aplicaciones.Cheese whey is a by-product liquid obtained after precipitation of casein during the production cheese. Mainly contains lactose, protein and important nutritional substances, minerals, vitamins and fat. The type and composition of whey varies considerably depending on the type of milk, cheese produced and the process technology used. Lactose is the primary nutritional component (4.5% pv, protein (0.8% w / v and lipids (0.5%. If the milk clotting enzyme used is

  20. Inativação termoquímica de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella enterica Enteritidis por óleos essenciais

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    Alcilene de Abreu Pereira

    2014-11-01

    Full Text Available O controle do crescimento microbiano tanto na indústria de alimentos quanto em ambientes hospitalares é de extrema importância. Entretanto, observa-se aumento da resistência dos microrganismos aos desinfetantes mais empregados, observando-se a necessidade de estudos com novos antimicrobianos. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana e a curva de morte termoquímica de soluções desinfetantes de óleos essenciais sobre Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Enteritidis. Foram utilizados os óleos essenciais de Thymus vulgaris (tomilho, Elettaria cardamomum (cardamomo, Eugenia caryophyllus (cravo botão e Foeniculum vulgare dulce (funcho doce. As concentrações mínimas inibitórias foram determinadas utilizando-se a técnica de diluição em placas. As concentrações testadas foram de (%: 0,00; 0,25; 0,5; 1,0; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; e 5,0. Escherichia coli foi a única bactéria sensível a todos os óleos em concentrações abaixo de 5%. Cravo da índia não inibiu o crescimento de S. aureus nas concentrações testadas. Somente o óleo essencial de tomilho inibiu o crescimento de Salmonella Enteritidis. Observando-se as curvas de morte termoquímica de S. aureus, nota-se que a solução desinfetante contendo óleo essencial de tomilho foi a mais eficiente, tanto a 25 quanto a 40°C, sendo necessário apenas 10min. de contato para não serem mais detectadas células viáveis. A solução desinfetante contendo 0,25% de óleo essencial de tomilho, tanto a 25 quanto a 40°C, eliminou as células de S. Enteritidis após10min. de contato. Já pra E. coli , os melhores resultados foram obtidos com as soluções desinfetantes contendo óleos essenciais de funcho doce e cravo da índia a 25 e 40°C e tomilho a 40°C. Todos os tratamentos, exceto aqueles contendo óleo essencial de cardamomo, reduziram o número de células viáveis das bactérias testadas em pelo menos 5 ciclos log, sendo

  1. La adaptabilidad fenotípica de genotipos de camote provenientes de semillas botánicas en el sur del Estado de Tocantins Adaptabilidade fenotípica de genótipos de batata-doce oriundos de sementes botânicas na região Sul do Estado do Tocantins

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    Tiago Alves Ferreira

    2012-06-01

    Full Text Available

    Objetivou-se com este trabalho estimar a adaptabilidade de genótipos de batata-doce com aptidão para a produção de etanol em duas épocas de cultivo na região Sul do Tocantins. Foram avaliados 22 genótipos de batata-doce, sendo 20 genótipos provenientes de sementes botânicas de um campo de policruzamento e duas cultivares selecionados para a produção de etanol (Marcela e Ana Clara durante os anos agrícolas 2008/09 e 09/10. A colheita foi realizada 150 dias após o plantio e as características avaliadas foram: produtividade total de raízes; massa média e incidência de danos por insetos do solo. Constatou-se diferença significativa em todas as características. Com relação à produtividade e a massa média das raízes, os genótipos BDGU#36; BDGU#78 e BDGU#89 são indicados a ambientes desfavoráveis. A maior parte dos genótipos com produtividade média de raízes significativa são adaptados em ambientes com utilização de baixa tecnologia. Apenas o genótipo BDGU#93 pode ser indicado como de adaptabilidade geral para ambientes em relação à massa média de raízes.

    El objetivo de este trabajo ha sido de estimar la capacidad de adaptación de los genotipos de camote (patata dulce con aptitud para producir etanol en dos temporadas de crecimiento en el sur de Tocantins. Un total de 22 genotipos de camote, 20 genotipos de semilla botánica de un campo policruces y dos cultivares seleccionados para la producción de etanol (Marcela y Ana Clara durante los años 2008/09 y 09/10. Las plantas se cosecharon 150 días después de la siembra y las características evaluadas fueron: rendimiento total de las raíces, peso y incidencia de los daños derivados de insectos del suelo. Se encontraron diferencias significativas en todas las características evaluadas. Con respecto a la productividad y la masa media de raíces, los genotipos BDGU # 36; BDGU # 78 y # BDGU 89 se indican a ambientes

  2. Influencia de la aplicación de vinaza en actividad y biomasa microbiana en un Entic Dystropept y un Fluventic haplustoll del Valle del Cauca, Colombia Influence of the vinasse application on activity and microbial biomass in an Entic dystropept and a Fluventic haplustoll soils of the Cauca Valley, Colombia

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    Sandra Patricia Montenegro Gómez

    2009-01-01

    Full Text Available Con la aplicación de vinaza, residuo de la producción de alcohol carburante a partir de la caña de azúcar, se evaluó el efecto sobre la actividad y biomasa microbiana del suelo y el suministro de K+ al cultivo de maíz dulce (Zea Mays en un Entic Dystropept y un Fluventic Haplustoll del Valle del Cauca, Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cinco repeticiones: T1 (100% requerimiento de K+ con KCl, T2 (100% requerimiento de K+ con vinaza, T3 (50% requerimiento de K+ con KCl +50% con vinaza y T4 (25% requerimiento de K+ con KCl +75% con vinaza. Se estimó biomasa microbiana por el método de fumigación-extracción. Se realizó análisis de varianza, prueba de comparación de medias, regresiones y correlaciones (SAS. Se presentaron diferencias significativas en la actividad y biomasa microbiana por época de muestreo y entre los diferentes muestreos; al final del cultivo el Entic Dystropept presentó el contenido más alto de biomasa microbiana-C en el T2, mientras que en el Fluventic Haplustoll fue en el T1. El menor qCO2 fue para el T2 del Entic Distropept y T1 del Fluventic Haplustoll, estos tratamientos presentaron mayor acumulación de biomasa en cada suelo respectivamente T2 (30 450 kg ha-1 y T1 (21 015.6 kg ha-1.With the vinasse application, a residue from the production of fuel ethanol from sugarcane, the effect on the activity of soil microbial biomass an the supply of K+ to crop sweet corn (Zea Mays in two soils of the Cauca Valley, Colombia were evaluated: Entic Dystropept and Fluventic Haplustoll . Was used a completely randomized design with four replications and five treatments: T1 (100% requirement of K+ with KCl, T2 (100% requirement of K+ with vinasse, T3 (50% requirement of K+ with KCl + 50% with vinasse, T4 (25% requirement of K+ with KCl +75% with vinasse. The microbial biomass was estimated by the fumigation-extraction method. The results were evaluated using analysis of variance

  3. Factores que influyen en la embriogénesis somática in vitro de palmas (Arecaceae

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    María Viñas

    2012-06-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false ES-CO X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Título en ingles: Factors affecting in vitro somatic embryogenesis of palms (Arecaceae Resumen La embriogénesis somática (ES es una vía de desarrollo in vitro que presenta una serie de ventajas sobre otras técnicas utilizadas para la regeneración de palmas. Esta técnica tiene gran potencial para superar las limitaciones observadas al tratar de propagar clonalmente estas plantas utilizando yemas basales. A pesar de la conocida recalcitrancia que presentan las palmas al cultivo in vitro, si se utilizan los reguladores de crecimiento apropiados, el tipo y el estado de desarrollo del explante adecuados, así como genotipos con buena respuesta, es muy probable que se obtengan buenos resultados. Esto ha sido demostrado parcialmente en Phoenix dactylifera (palma dátil, Elaeis guineensis (palma aceitera, Bactris gasipaes (pejibaye y Cocos nucifera (coco. También se ha logrado generar protocolos eficientes en otras palmas menos estudiadas, como Geonoma gamiova (una palma ornamental, Euterpe edulis (palmito dulce y Areca catechu (palma de betel. La inducción de ES se ha conseguido principalmente con el uso de auxinas. De ellas, la que se ha utilizado con más frecuencia es el ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D, aunque en algunos casos (como en pejibaye y palma aceitera se ha usado picloram y dicamba, también con buenos resultados. Los explantes más utilizados han sido inflorescencias, ápices y segmentos basales de hojas, todos con un estado de desarrollo incipiente. También se ha visto que el tamaño del explante y el medio de cultivo juegan un papel importante en la respuesta. En este trabajo se presenta una recopilación de los trabajos más importantes sobre ES en esta familia de plantas y del efecto de varios factores sobre su establecimiento y desarrollo. Palabras clave: Explante; genotipo; medio de cultivo; regeneración; reguladores de crecimiento

  4. Development of a sharp interface model that simulates coastal aquifer flow with the coupled use of GIS

    Science.gov (United States)

    Gemitzi, Alexandra; Tolikas, Demetrios

    A simulation program, which works seamlessly with GIS and simulates flows in coastal aquifers, is presented in the present paper. The model is based on the Galerkin finite element discretization scheme and it simulates both steady and transient freshwater and saltwater flow, assuming that the two fluids are separated by a sharp interface. The model has been verified in simple cases where analytical solutions exist. The simulation program works as a tool of the GIS program, which is the main database that stores and manages all the necessary data. The combined use of the simulation and the GIS program forms an integrated management tool offering a simpler way of simulating and studying saline intrusion in coastal aquifers. Application of the model to the Yermasogia aquifer illustrates the coupled use of modeling and GIS techniques for the examination of regional coastal aquifer systems. Pour étudier un système aquifère côtier, nous avons développé un modèle aux éléments finis en quasi 3-D qui simule les écoulements d'eau douce et d'eau salée en régime aussi bien permanent que transitoire. Les équations qui les régissent sont discrétisées par un schéma de discrétisation de Garlekin aux éléments finis. Le modèle a été vérifié dans des cas simples où il existe des solutions analytiques. Toutes les données nécessaires sont introduites et gérées grâce à un logiciel de gestion de SIG. Le programme de simulation est utilisé comme un outil du logiciel de SIG, constituant ainsi un outil de gestion intégrée dont le but est de simuler et d'étudier l'intrusion saline dans les aquifères côtiers. L'application du modèle à l'aquifère de Yermasogia illustre l'utilisation couplée de la modélisation et des techniques de SIG pour l'étude des systèmes aquifères côtiers régionaux. Se ha desarrollado un modelo casi tridimensional de elementos finitos para simular el flujo de agua dulce y salada, tanto en régimen estacionario como en

  5. Boa leitura!

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lúcia Enne

    2011-01-01

    Full Text Available

    Em sua nova edição, a primeira de 2007, a Ciberlegenda traz oito artigos de docentes e discentes de Comunicação e afins. As áreas temáticas contempladas por esses trabalhos acompanham, em alguma medida, as linhas de pesquisa desenvolvidas no PPGCOM/UFF, a saber: comunicação e mediação; tecnologias da comunicação e da informação; análise da imagem e do som.


    Assim, os dois primeiros artigos, de autoria de Vera Follain de Figueiredo e Dinaldo Almendra, apresentam interessantes discussões sobre as imbricações entre os universos da literatura e o do cinema, buscando perceber, a partir dessa interação, múltiplos processos de deslocamentos e reapropriações.


    As relações entre tecnologia e modernidade, em uma diversidade de perspectivas, são o fio condutor dos artigos de Fernando Krüger e Dulce Cruz, Fabíola Calazans e Maria Clara Aquino. Os dois primeiros descrevem e analisam o game The Sims, relacionando-o com a geração Y, em uma reflexão sobre juventude contemporânea e consumo de tecnologia. Fabíola Calazans, em seu artigo, debate as experiências tecnológicas perceptivas na cultura moderna, a partir de autores como Raymond Williams e Walter Benjamin. E, por fim, Maria Clara Aquino passeia pelo mundo do hipertexto, focando o caso da Web 2.0 como objeto de sua análise.


    Encerrando essa edição, os três últimos trabalhos abordam, a partir de diversos ângulos, a questão da imagem. Ana Elisa Viviani investiga a relação entre corpo, arte, imagem e modernidade. Jorge Almeida e Santo Scaldaferri analisam campanhas publicitárias, enfocadas a partir do instrumental teórico do marketing político. E João Batista Cardoso, em co-autoria com Roberto dos Santos

  6. El Condicionamiento Operante en el Manejo ex situ de Insuficiencia Renal Crónica en nutria gigante (Pteronura brasiliensis en la Fundación Zoológica -resumen-

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Y M Nuñez-Moreyra

    2014-12-01

    Full Text Available El manejo en cautiverio de enfermedades como la insuficiencia renal crónica representa un reto para las instituciones encargadas de la conservación ex situ de fauna silvestre. La insuficiencia renal es una condición que se desarrolla de manera espontánea y progresiva en carnívoros de edad media a avanzada durante periodos de tiempo prolongado‚ dificultando en muchas ocasiones la identificación de la causa subyacente. El daño renal es irreversible‚ por tanto‚ el tratamiento está orientado a reducir la sobrecarga renal y los signos clínicos asociados‚ así como prevenir la progresión de la enfermedad. La nutria gigante (Pteronura brasiliensis es una especie clasificada como en peligro crítico por la IUCN y ubicada en el apéndice I de la CITES; siendo amenazada por la caza ilegal‚ la degradación de hábitat‚ sobrepesca‚ minería y la contaminación de bosques y ríos. Son individuos de gran tamaño (1,5-2m largo y de 25-32kg de peso cuya dieta se basa exclusivamente en pescado‚ llegando a consumir el 10% de su peso al día. En cautiverio la base de la dieta es pescado de agua dulce con bajas concentraciones de tiaminasas y bajo contenido graso‚ suplementando con vitamina B1 y E para prevenir la deficiencia de estos nutrientes. En octubre de 2013 un individuo de Pteronura brasiliensis “Lluvia” macho de 16 años de edad ingresa a procedimientos bajo protocolo anestésico (Ketamina 5mg/kg‚ Dexmedetomidina 0,02mg/kg‚ Isoflurano 1% y Atipamizole 0,15mg/kg como reversor por un cuadro de anorexia y vómitos por periodo prolongado. El examen físico evidenció pérdida ponderal‚ estomatitis ulcerativa y salivación abundante. Se colectaron muestras sanguíneas para hemograma y química; una muestra fecal para coproparasitología y se realizó el descarte de distemper canino (SNAP Test. Los resultados de las pruebas paraclínicas arrojaron lo siguiente: eritrocitosis secundaria por deshidratación como consecuencia

  7. Evaluation of the anti-inflammatory and anti-arthritic effects of some plant extracts

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abdel-Moein, N. M.

    2011-12-01

    Full Text Available The objective of the present research was to study the anti-inflammatory activity of sweet basil flowers, leaves of eucalyptus and the aerial parts of celery and sage on acute inflammation along with the effect of a methanol extract of celery, sage and eucalyptus on adjuvant induced arthritis in rats. The effect of the methanol extract of celery, sage and eucalyptus on certain biochemical parameters in adjuvant arthritis and its safety in liver and kidney functions were evaluated. The fatty acids, hydrocarbons and phytosterols of all plants under investigation were studied. The results revealed a marked anti-inflammatory activity of all the studied plant extracts with different degrees ranging from 47 to 62%. The methanol extract of celery, sage and eucalyptus showed improvement in the level of plasma malondialdehyde, tumor necrosis factor-α and uric acid and also showed significant improvements in body weight and total food intake. The methanol extract of celery, sage and eucalyptus showed complete safety for liver and kidney functions. α-Linolenic acid and linoleic acid were present in all the studied plants. Stigmasterol and β-sitosterol were present in all the studied plants.

    El objetivo de la presente investigación ha sido estudiar la actividad anti-inflamatoria de flores de albahaca dulces, hojas de eucalipto, hojas de apio y salvia. Se ha estudiado el efecto sobre la inflamación aguda de extractos metanólicos de apio, salvia y eucalipto y sobre la artritis inducida en ratas. Se han evaluado los efectos de los extractos metanólicos de apio, salvia y eucalipto sobre los parámetros bioquímicos determinados en la artritis inducida y su seguridad en las funciones del hígado y el riñón. Se han estudiado los ácidos grasos, hidrocarburos y fitoesteroles de todas las plantas objeto de la investigación. Los resultados han revelado una actividad antiinflamatoria de los extractos de las plantas estudiadas con diferentes grados

  8. Chemical speciation of dissolved lead in polluted environments. A case of study: the Pontevedra Ria (NW Spain); Especiacion quimica del plomo disuelto en ambientes contaminados. Caso de estudio: la Ria de Pontevedra (NO de Espana)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cobelo-Garcia, A.; Prego, R. [Grupo de Biogeoquimica Marina, Instituto de Investigaciones Marinas IIM-CSIC, Vigo (Spain); Nieto, O. [Departamento de Quimica Analitica y Alimentaria, Facultad de Ciencias, Universidad de Vigo, Vigo (Spain)

    2003-10-15

    Chemical speciation of dissolved lead was determined at four sampling sites in the Pontevedra Ria (NW Spain) by differential pulse anodic stripping voltammetry (DPASV) with a HMDE. Sampling location was chosen due to its evident anthropogenic influence: one sample was taken in the Lerez River mouth (2.2-salinity) and other three samples were taken in the surroundings of the village of Marin (salinity 30-32). Lead concentrations were 0.64 nM (river sample) and 4.8-21.9 nM (saline samples). Speciation results showed that organic chelates of lead, 88-95% of total dissolved lead, are the dominant species of the metal even at these high concentrations. Two types of lead organic complexing ligands were detected in all samples. The river water sample showed the presence of a strong ligand with a concentration of {approx} 7 nM with a conditional stability constant of K'{sub P}b-L1 {>=} 10{sup 1}1.1, and a weaker ligand (K'{sub P}b-L2 = 10{sup 8}.2) with a concentration of 53.4 nM. The three saline samples showed similar behavior: a strong ligand (K'{sub P}b-L1 {approx} 10{sup 8}.6) with concentration ranging from 33.0 to 53.5 nM, and a weaker complexing ligand (K'{sub P}b-L2 {approx} 10{sup 7}.5) with concentration ranging from 32.6 to 50.5 nM. All lead-organic ligand complexes (except the strong complex in the river water sample) showed labile behavior in the time scale of the technique. [Spanish] La especiacion quimica del plomo disuelto se llevo a cabo en cuatro estaciones de muestreo en la Ria Pontevedra (NO de Espana) utilizando la tecnica de voltametria de redisolucion anodica de pulso diferencial (DPASV) con un HMDE. La zona de muestreo fue elegida en base a su clara influencia antropogenica: se tomo una muestra en la desembocadura del Rio Lerez (salinidad 2.2) y las otras tres se tomaron en las proximidades de la Villa de Marin (salinidad 30-32). Las concentraciones de plomo obtenidas fueron de 0.64 nM (muestra de agua dulce) y 4.8-2.9 n

  9. Evaluación de dos intervenciones nutricionales y de hábitos de higiene y salud en una cohorte de alumnos de enseñanza primaria Assessment of nutritional interventions and hygiene and health habits in a cohort of primary school students

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    S. Ruiz Santana

    2009-10-01

    Full Text Available Objetivo: Cuantificar tras dos intervenciones educacionales, con la denominada "Pirámide de estilo de vida saludable", los cambios en ingesta, actividades diarias y hábitos de higiene y salud, a corto y largo plazo, en una cohorte de niños sanos. Material y métodos: Es un estudio longitudinal prospectivo con una evaluación basal de hábitos dietéticos y de vida, y dos evaluaciones posteriores tras las dos intervenciones educacionales. Resultados: Participaron 52 niños, con una media de 7,9 años y el 15,4% eran obesos. Hubo una reducción estadísticamente significativa en la ingesta de leche entera, tanto a corto como a largo plazo. Fue significativo a corto plazo la reducción en la ingesta de embutidos y un aumento de frutas. Hubo una reducción significativa en ingesta de dulces, a corto plazo. Hubo significación estadística en lavado de manos, a corto y a largo plazo, al igual que el baño en la playa tras comer. También lo hubo en lograr una postura adecuada y no nadar muy adentro, ambos a largo plazo; y por último a corto plazo, en no utilizar campos de deporte inadecuados. La frecuencia con que practican deportes, a largo plazo, tuvo un incremento significativo y también lo hubo en el número de ejercicios semanales, a corto plazo. Conclusiones: Los niños hicieron tras dos intervenciones educacionales modificaciones significativas de sus hábitos de salud a corto, o largo plazo lo que contribuye a modificar factores de riesgo de enfermedad en la vida adulta.Objective: To quantify by means of the so-called "Healthy lifestyle pyramid" and after two educational interventions, the changes in food intake, daily activities, and hygiene and health habits in the short and long terms in a cohort of healthy children. Materials and method: prospective longitudinal study with baseline assessment of dietary and lifestyle habits, and two assessments after two educational interventions. Results: 52 children participated, mean age 7.9 years

  10. Procamallanus brasileiros (Nematoda, Camallanoidea: considerações finais, com chave para determinação das espécies Brazilian Procamallanus (Nematoda, Camallanoidea: final remarks on the subject, with a key to the species

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    R. Magalhães Pinto

    1976-01-01

    Full Text Available Encerrando uma série de observações em nematódeos do gênero Procamallanus Baylis, 1923, que ocorrem no Brasil, reunimos no presente trabalho a descrição de uma nova espécie: Procamallanus (Spirocamallanus paraensis, a redescrição de Procamallanus (S. hilarii vaz & Pereira, 1934 e as descrições originais de Procamallanus (S. barroslimai Pereira, 1935 e Procamallanus (S. macaensis vicente & Santos, 1972, modificadas e adaptadas. Quanto a barroslimai, colocamos em dúvida sua validade e somente não a tomamos sinônima a Procamallanus (S. inopinatus Travassos, Artigas & Pereira, 1928, devido à falta absoluta de material, impossibilidade de acesso ao tipo e dados concretos que justificassem tal procedimento, no que somos apoiados por Kloss (1966. Relacionamos amostras de material parcialmente danificado que não nos permitiu uma diagnose específica. Referências são feitas a Procamallanus (S. iheringi Travassos, Artigas & Pereira, 1928. Para Procamallanus (S. inopinatus é assinalado um novo hospedador. Como a maioria do material observado provinha de necrópsias realizadas em peixes dulcícolas caracídeos, fizemos um estudo comparativo entre os Procamallanus anteriormente referidos nesses hospedadores a fim de estabelecermos possíveis afinidades entre os caracteres morfológicos considerados distintivos quando da proposição das diversas espécies. Desta forma, pudemos ratificar as afirmações de Kloss (1966, com relação aos Procamallanus, quando do estudo dos parasitos de espécies simpátricas de Astyanax. Finalmente, incluímos uma chave para a determinação dos Procamallanus brasileiros.With this work, we went through the Brazilian Procamallanus, all of them but one recovered from freshwater fishes. We describe Procamallanus (Spirocamallanus paraensis n. sp., which is related to Procamallanus (S. pexatus pinto, Fabio, Noronha & Rolas, 1976 and to Procamallanus (S. inopinatus Travassos, Artigas & Pereira, 1928

  11. Studies on the trans-fatty acids and the stability of the fats present in Indian bakery products

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    Shariff, R.

    2013-03-01

    Full Text Available Fat is one of the most important ingredients in baked products which is highly susceptible to heat and moisture. Therefore, this study has been conducted to assess the thermoxidative changes occurring in the fat as well as the extent to which trans-fatty acids are present. Fats were extracted from products like rusk, white bread, sweet bun, dilkhush, pizza, plain cake, vegetable roll, gluco-biscuits and wafers. These fats and control shortening samples were taken for study. The totox value was found to be high (4.0-30.9 whereas the free fatty acid, peroxide and anisidine values were, 0.31-0.90%, 1.2-11.0 and 11.6-8.9 respectively. Since the products are baked at 180 to 200 °C polar components were determined to be between 3.3 to 5.3% showing a moderate hydrolysis and oxidative changes. Iodine value (51.0 to 73.3 and the Butyro-refractometer reading (42.2 to 55.8 showed moderate unsaturation and all the samples melted below 37 °C. Trans-fatty acid ranged from 35.5 to 46.2% as has also been confirmed by FT-IR. The products selected were considered safe but nutritionally inferior to products prepared with liquid shortenings.La grasa es uno de los ingredientes más importantes de los productos horneados altamente susceptible al calor y la humedad. Se han realizado estudios para evaluar los cambios termoxidativos ocurridos en las grasas y también la presencia de ácidos grasos trans. Las grasas se extrajeron de productos como galletas, pan blanco, pan dulce, Dilkhush, pizza, pastel, rollo vegetal, gluco-galletas y barquillos. Se utilizaron en este estudio las grasas extraidas de los mencionados productos, así como muestras control de shortening. Los valor encontrados de índice Totox fueron altos (4,0-30,9 en tanto que los porcentajes de ácidos grasos libres (%, índice de peróxido y anisidina fueron, 0,31-0,90, 1,2-11,0 y 11,6- 8,9, respectivamente. Puesto que los productos se hornean entre 180-200 °C se determinaron los componentes polares

  12. Perfil de saúde de pacientes acometidos por insuficiência cardíaca Perfil de la salud de los pacientes que sufren de insuficiencia cardíaca Health profile of patients suffering from heart failure

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    Guilherme Abner Sousa Almeida

    2013-06-01

    Full Text Available O estudo objetivou caracterizar os clientes com diagnóstico de Insuficiência Cardíaca (IC, segundo o modelo de Campo de Saúde, identificando fatores de risco. O estudo, com abordagem quantitativa, foi realizado por meio de entrevista com 37 pacientes com diagnóstico médico de IC; utilizou-se questionário semiestruturado baseado no modelo de "Campo de Saúde". A média de idade dos pacientes foi de 60±15 anos, com predominância do sexo feminino (59,5% e da hipertensão arterial (75,7%. O consumo de bebidas alcoólicas e o tabagismo são praticados por, respectivamente, 13,5% e 21,6% dos pacientes. Os doces e refrigerantes são consumidos diariamente por 21,6% dos pacientes. O diagnóstico de IC é desconhecido por 75,7% dos pacientes e 40,5% procuram os serviços de saúde apenas em casos de urgência. Os determinantes da saúde que compõem o Campo de Saúde indicaram um meio propício para o surgimento da IC, prejudicando a qualidade de vida da população.Estudio que objetivó describir los clientes con un diagnóstico de Insuficiencia Cardíaca (IC, de acuerdo con el modelo de Campo de Salud, identificando factores de riesgo. Este es un estudio cuantitativo, realizado a través de entrevistas con 37 pacientes con diagnóstico de IC, utilizando cuestionario semiestructurado con base en el modelo de "Campo de Salud". La edad media de los pacientes fue de 60 ± 15 años, con predominancia del sexo femenino (59,5% y mayoría con hipertensión arterial (75,7%. El consumo de bebidas alcohólicas y el tabaquismo se llevan, respectivamente, un 13,5% y 21,6% de los pacientes. Los dulces y refrescos que se consumen a diario, en un 21,6% de los pacientes. El diagnóstico de IC es desconocido (75,7% y el 40,5% de los pacientes buscan servicios de salud sólo en situaciones de emergencia. Los determinantes de la salud que componen el Campo de Salud indicaron un medio favorable para la aparición de la IC, trayendo perjuicio para la calidad de

  13. A new cryptic species of Leberis Smirnov, 1989 (Crustacea, Cladocera, Chydoridae from the Mexican semi-desert region, highlighted by DNA barcoding Una nueva especie críptica de Leberis Smirnov, 1989 (Crustacea, Cladocera, Chydoridae procedente de una región semidesértica mexicana, evidenciada por los códigos de barras del ADN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Elías-Gutiérrez

    2008-03-01

    Full Text Available DNA barcoding, based in the sequence of a gene from the mitochondria, the Citochrome C oxidase (CO1, has been proved to be an excellent tool to identify many animal groups from invertebrates to vertebrates. After barcode several Cladocera, we gathered evidence about the existence of two Leberis species in the north of Mexico. Minimal CO1 divergence between both taxa was 14.3%, due to the GC% in the third codon position. A detailed morphological analyses uncovered one of the species as L. davidi, dwelling from South America to Mexico and the other as Leberis chihuahuensis new species, apparently restricted to semi-desert temporary pools. The parthenogenetic female of the latter is characterized by a small size, blunt rostrum, long and curved spine in the first exopodal segment of the second antenna, absence of accessory seta and sensilla in the first thoracic limb, and a brush-shaped seta in the fourth limb, among other characters. Males have a long and narrow postabdomen and a series of similar sized spinules in the posterior margin of the valves. By the first time a cladoceran is described from both views, the morphology and CO1 sequence.Recientemente una técnica molecular denominada códigos de barras, basada en secuenciar una fracción del gen mitocondrial que codifica para la citocromo oxidasa C (conocido también como CO1 ha demostrado ser una excelente herramienta para identificar especies animales, desde invertebrados hasta vertebrados. Al aplicar esta técnica a cladóceros de agua dulce de diversos lugares, se obtuvo evidencia de la presencia de dos especies del género Leberis en el norte de México. La mínima divergencia en el CO1 entre ambos taxa fue de 14.3%, debida principalmente al contenido de Guanina-Citosina en la posición del tercer codon. El análisis detallado de las estructuras anatómicas de ambas especies permitió identificar a una de ellas como L. davidi, distribuida desde Sudamérica hasta México y la otra

  14. [Mediterranean and Western dietary patterns in adult population of a Mediterranean area; a cluster analysis].

    Science.gov (United States)

    Ciprián, Daniel; Navarrete-Muñoz, Eva Ma; Garcia de la Hera, Manuela; Giménez-Monzo, Daniel; González-Palacios, Sandra; Quiles, Joan; Vioque, Jesús

    2013-01-01

    Antecedentes/objetivo: El objetivo de este estudio ha sido identificar patrones dietéticos a partir de los datos recogidos en la Encuesta de Nutrición y Salud de la Comunidad Valenciana realizada sobre una muestra representativa de población adulta y explorar los posibles factores asociados a los patrones identificados. Metodología: Un total de 1.803 individuos adultos (973 mujeres) participaron en la encuesta de Nutrición y Salud realizada en 1994 en la Comunidad Valenciana. La dieta fue evaluada mediante cuestionario de frecuencia alimentaria (CFA) validado de 93 ítems alimentarios. Las ingestas de alimentos se ajustaron por mil calorías y se crearon 26 grupos de alimentos usando valores estandarizados (z-scores) para la identificación de patrones dietéticos por el método análisis de k-medias prefijando 3 clúster. Se usó regresión logística multinomial múltiple para explorar la asociación entre patrones y variables sociodemográficas, antropométricas y de estilos de vida. Resultados: Se identificaron tres patrones dietéticos denominados como Prudente, Mediterráneo y Occidental. El patrón Prudente (57,2%) se caracterizó por un consumo intermedio de los principales grupos de alimentos; el Mediterráneo (29,1%) destacó por un elevado consumo de frutas, verduras y pescado; y el Occidental (13,7%) por un alto consumo de carnes rojas, embutidos, platos preparados, croquetas, bebidas azucaradas, dulces, chocolates y bebidas alcohólicas. El patrón Mediterráneo presentó las mayores puntuaciones para varios índices de calidad alimentaria analizados y definidos a priori en la literatura. Usando como referencia el patrón Mediterráneo, los que seguían un patrón Occidental fueron significativamente más jóvenes, un mayor número de hombres y fumadores; los que seguían un patrón Prudente presentaron un mayor número de hombres, no practicaban actividad física regular y menor consumo de alcohol. Conclusión: De los tres patrones diet

  15. Differences of cadmium absorption and accumulation in selected vegetable crops

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    2002-01-01

    A pot experiment and a sandy culture experiment grown with three vegetable crops of Chinese cabbage (B.chinensis L.,cv.Zao-Shu 5),winter greens (B.var.rosularis Tsen et Lee,cr.Shang-Hai-Qing) and celery (A.graveolens L.var.dulce DC.,cv.Qing-Qin)were conducted,respectively.The initial soil and four incubated soils with different extractable Cd (0.15,0.89,1.38,1.84 and 2.30 mg Cd/kg soil) were used for the pot experiment.Five treatments were designed (0,0.0625,0.125,0.250 and 0.500 mg Cd/L) in nutrient solution in the sandy culture experiment.Each treatment in pot and sandy culture experiments was trireplieated.The objectives of the study were to examine Cd accumulation in edible parts of selected vegetable crops,its correlation with Cd concentrations in vegetable garden soil or in nutrient solution,and evaluate the criteria of Cd pollution in vegetable garden soil and in nutrient solution based on the hygienic limit of Cd in vegetables.Cadmium concentrations in edible parts of the three selected vegetable crops were as follows:0.01-0.15 mg/kg fresh weight for Chinese cabbage,0.02-0.17 mg/kg fresh weight for winter greens,and 0.02-0.24 rag/kg fresh weight for celery in the pot experiment,and 0.1-0.4 mg/kg fresh weight for Chinese cabbage,0.1-1.4 mg/kg fresh weight for winter greens,and 0.05-0.5 rag/kg fresh weight for celery in the pot experiment(except no-Cd treatment).The order of the three test vegetable crops for cadmium accumulation in the edible parts was celery > winter greens > Chinese cabbage in both the pot experiment and the sandy culture experiment.Cadmium accumulation in edible parts or roots of the vegetable crops increased with increasing of cadmium concentration in the medium( soil or nutrient solution).And cadmium concentrations in edible parts of the test vegetable crops were significantly linearly related to the Cd levels in the growth media (soil and antrient solution).Based on the regression equations established and the limit of cadmium

  16. PREFACE: DISCRETE 2012 - Third Symposium on Prospects in the Physics of Discrete Symmetries

    Science.gov (United States)

    Branco, G. C.; Emmanuel-Costa, D.; González Felipe, R.; Joaquim, F. R.; Lavoura, L.; Palomares-Ruiz, S.; Rebelo, M. N.; Romão, J. C.; Silva, J. P.

    2013-07-01

    Romão, J P Silva and J I Silva-Marcos International Advisory CommitteeLocal Organising Committee Francisco del Águila (Granada)From CFTP Jose Bernabéu (Valencia) Francisco Botella (Valencia)G C Branco Andrzej Buras (Munich)D Emmanuel-Costa Marcos Cerrada (Madrid)R González Felipe Pierluigi Campana (CERN)F R Joaquim Antonio Di Domenico (Rome)L Lavoura John Ellis (CERN)S Palomares-Ruiz Fernando Ferroni (Rome)M N Rebelo Luis Garrido (Barcelona)J C Romão Marcello Giorgi (Pisa)J P Silva Neville Harnew (Oxford)J I Silva-Marcos Maria José Herrero (Madrid) David Hitlin (Caltech)From LIP Gino Isidori (Frascati) Guido Martinelli (Rome)G Barreira Antonio Masiero (Padua)J Varela Nickolaos Mavromatos (London) Vasiliki Mitsou (Valencia) Hitoshi Murayama (Berkeley) Tatsuya Nakada (Lausanne) Antonio Pich (Valencia) Apostolos Pilaftsis (Manchester) Stefan Pokorski (Warsaw) Fabio Zwirner (Padua) Secretariat Dulce Conceição Sandra Oliveira Cláudia Romão discrete2012@cftp.ist.utl.pt http://indico.cern.ch/event/discrete2012 Sponsors CFTP - Centro de Física Teórica de Partículas LIP - Laboratório de Instrumentação e Física Experimental de Partículas IST - Instituto Superior Técnico FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia Group picture The PDF also contains the conference poster and a list of participants.

  17. Composición taxonómica, distribución y bionomía de la familia Noteridae (Coleoptera: Adephaga en Cuba Taxonomic composition, distribution and bionomics of the family Noteridae (Coleoptera: Adephaga in Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yoandri S. Megna

    2006-07-01

    Full Text Available La presente investigación analiza la composición taxonómica, distribución y bionomía de los notéridos registrados en Cuba, y se brinda una clave para su identificación. El estudio se realizó sobre la base de datos bibliográficos a nivel regional y nacional, así como del material colectado en diferentes localidades del país. Este trabajo permitió definir la lista de especies, su distribución por distritos fitogeográficos y los aspectos más generales de su bionomía. Se determinó que la familia Noteridae está compuesta por cinco géneros ( Hydrocanthus Say, Mesonoterus Sharp , Suphis Aubé , Suphisellus Crotch y Notomicrus Sharp y 10 especies, de las cuales Suphisellus tenuicornis (Chevrolat es endémica, e Hydrocanthus advena Sharp no está confirmada. Las especies registradas están distribuidas en 11 (28,2% de los 39 distritos fitogeográficos establecidos. El distrito de mayor riqueza de especies es el Nº 15 (Planicie Centro-Occidental, con ocho especies. La especie más ampliamente distribuida es Notomicrus sharpi J. Balfour-Browne, reportada para seis (15,4% distritos. Los datos bionómicos muestran que los notéridos tienen preferencia por los hábitats lénticos y permanentes, de aguas dulces y turbias, ubicados en zonas bajas y soleadas con abundante vegetación acuática.The present work deals with the taxonomic composition, distribution, and bionomics of noterids from Cuba . Our research is based both on local and regional references on this family found in the literature, and on the identification of specimens collected from several localities of the country. We present a taxonomical list and a key to identify the species occurring in Cuba , along with their distribution regarding phytogeographic districts, and bionomical information. In Cuba , the family Noteridae is composed of five genera ( Hydrocanthus Say, Mesonoterus Sharp, Suphis Aubé , Suphisellus Crotch, and Notomicrus Sharp and 10 species, of which

  18. Donají: nuevo híbrido de cocotero resistente al amarillamiento letal en México Donají: new coconut hybrid resistant to lethal yellowing in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor Serrano Altamirano

    2011-10-01

    Full Text Available La superficie cultivada con palma de coco en México, se redujo en los últimos años debido principalmente a problemas fitosanitarios entre los que destaca el amarillamiento letal, que acabó a inicios de los años 90 con las plantaciones de cocotero altos en los estados productores del Golfo de México y el Caribe. Ante el problema del amarillamiento letal del cocotero la alternativa más viable, fue formar híbridos producto de la cruza de enanos con criollos altos, que combinen: la resistencia a esta enfermedad, la precocidad y la producción de gran cantidad de cocos por racimo del enano, con la rusticidad y mayor tamaño del fruto de los altos del Pacífico. El híbrido Donají resistente al amarillamiento letal, se produce en el Sitio Experimental Costa de Oaxaca del INIFAP, por la cruza del Malayo Enano Amarillo cv. Acapulco como progenitor femenino y el criollo Alto Pacífico cv. Escondido como progenitor masculino. Este híbrido se puede cultivar en cualquier región productora de coco en México, inicia su producción un año antes que el criollo, tiene mayor rendimiento, por su menor altura facilita la cosecha y aplicación de productos químicos para el control de plagas y enfermedades; además, por el sabor más dulce del agua es apto para consumo como fruto fresco.The cultivated area with coconut palm in Mexico, decreased in recent years mainly due to phytosanitary problems, among which, stands out the lethal yellowing that in the early 90's ended with tall coconut plantations in the producing states of Gulf of Mexico and the Caribbean. Due to the problem of lethal yellowing of coconut, the most viable alternative was to form hybrids product of crosses of dwarf coconut palm with tall landraces, combining: disease resistance, earliness and production of large numbers of coconuts per cluster of dwarf palm, with the hardiness and greater fruit size of the tall palms of the Pacific. The Donají hybrid, which is resistant to lethal

  19. Detailed studies on seed oil of Salicornia SOS-7 cultivated at the egyptian border of Red Sea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El-Mallah, M. Hassan

    1994-12-01

    -sitosterol (23.0%, espinasterol (17.0%, isofucosterol (0.8%, 7-estigmastenol (42.0% y 7-avenasterol (3.7%.
    Además, los perfiles de esteroles de los esteroles libres (sin acilar (FS, esteroles adiados (AS, esterilglicósidos libres (FSG y esterilglicósidos acilados (ASG se determinaron por HPLC como sus antroilnitrilos. FS y AS se determinaron como sus esteril-9-antroilnitrilos (S-9-AN mientras que FSG y ASG se analizaron como sus esterilglicosidil-1-antroilnitrilos (SG-1-AN a niveles de nanogramos.
    Comparando el aceite de Salicornia SOS-7 con los aceites de semillas de agua dulce tradicionales, el de Salicornia mostró principalmente una constitución lipídica característica.

  20. Percepción del peso corporal y medidas adoptadas para su control en población española Body weight perception and dieting behaviour in Spanish population

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Rodríguez-Rodríguez

    2009-10-01

    Full Text Available Introducción: Existe un elevado porcentaje de personas que padeciendo o no sobrepeso/obesidad, inician o mantienen dietas encaminadas a conseguir un adelgazamiento. Sin embargo, existe un gran desconocimiento sobre las pautas que resultan más convenientes para conseguir este objetivo. Objetivos: Analizar la percepción del peso y los tipos de comportamiento realizados para controlar el peso corporal en adultos españoles con el fin de poder poner en marcha las campañas más adecuadas para proporcionar a la población una correcta información nutricional. Métodos: Se estudió a 2.168 sujetos (18-50 años de 5 provincias españolas. Se recogieron datos antropométricos e información sobre la preocupación por el peso corporal. Resultados: un 65,6% de la población desea perder peso y un 44,9% ha seguido dietas con este fin en algún momento, siendo mayor en el caso de las mujeres. Cuando se intenta controlar el peso un 63,9% de la población aumenta su actividad física, un 23,9% toma productos dietéticos o plantas medicinales y un 48,0% compensa los excesos. Además se evita el consumo de alimentos como los dulces (24,5%, la grasa (15,4%, los bollos (11,4% o el pan (11,4% y, sobre todo en población femenina, se aumenta el consumo de frutas y verduras. Conclusiones: Las medidas adoptadas para perder peso suelen ser poco adecuadas debido al deseo de adelgazar a toda costa y a la falta de conocimientos sobre cual es la dieta más adecuada para este fin. Es necesario evitar este tipo de prácticas y mejorar los conocimientos de la población en materia de nutrición.Introduction: A high percentage of the population initiate or keep diets to lose weight independently of suffering or not overweight/obesity. Nevertheless, exists a great unknowledge on the more convenient guidelines to achieve this aim. Objective: To analyze weight perception and types of behavior to control the corporal weight in Spanish adults in order to be able to start the

  1. Eating behavior and nutritional status in patients who underwent coronary angioplasty La conducta alimentaria y estado nutricional en pacientes sometidos a angioplastia coronaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Proença Vieira

    2012-02-01

    la enfermedad coronaria. Objetivos: Identificar las etapas de cambio de la conducta alimentaria y su relación con el estado nutricional, consumo de alimentos y los eventos cardiovasculares anteriores en pacientes sometidos a angioplastia coronaria. Métodos: Estudio transversal con 200 pacientes de un hospital especializado en cardiología, después de angioplastia coronaria electiva. Se aplicaron un algoritmo que identifica la disposición del cambio de hábitos de alimentación para un patrón mas saludable. Las variables medidas fueron las etapas de cambio de la conducta alimentaria, estado nutricional, consumo de alimentos y eventos cardiovasculares (infarto de miocardio o angioplastia previos. Resultados: los pacientes fueron clasificados en las siguientes etapas: 36% en mantenimiento, 26% en preparación, 17% en precontemplación, 12% en acción y 9% en contemplación. Se observaron mas eventos cardiovasculares en mantenimiento/ acción (p = 0,04, mayor consumo de calorías (p = 0,04, carne y huevos (p = 0,01 y dulces (p = 0,03 en la etapa de preparación, en comparación con el de mantenimiento, y ninguna asociación entre el estado nutricional y las etapas de cambio (p = 0,13, aunque el 62% de los individuos en la etapa de mantenimiento estaban con sobrepeso. Conclusiones: Este trabajo contribuyó por la identificación de las etapas de cambio y las condiciones que favorecen los cambios en el patrón de alimentación. Mismo los pacientes que se clasificaron a la fase de mantenimiento hay la necesidad de ajustar sus hábitos alimenticios con el fin de lograr un peso saludable.

  2. Tafonomia y ambiente sedimentario del yacimiento de Huelago

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberdi, M. T.

    2002-04-01

    Full Text Available This work analyses the sedimentary environment and accumulative natural agents that contributed to the Huélago site formation (Middle Villafranchian. The fossiliferous assemblage was accumulated in the paludine fringe of a calcareous, fresh water lacustrine system. The mud-flats were crossed by low energy alluvial currents with outlets in the lacustrine area. Severa1 floods have been recognized that conditioned the spatial distribution and composition of the bone remains. Huélago shows a mixture of bones transported by alluvial currents together with remains deposited almost in situ. The percentage of isolated teeth and sprinters is higher in the paleochannels, whereas horns and maxillas are found mainly within the mar1 levels. Weathering was a decisive factor in the fracturation of the bone assemblage. Predator-scavenger activity in the herbaceous swamped margins of the lacustrine area has been found. The great diversity of ruminant artiodactyls, in particular browsers is indicative of wooded or bushy areas in the surroundings of Huélago, although not in the immediate area of the lake. A data base compiled the severa1 variables measured for each recovered bone and provided information for the statistical and graphic programs used in the study of the Huélago site.Se analiza el ambiente sedimentario y los procesos y agentes de acumulación que contribuyeron a la formación del yacimiento Villafranquiense medio de Huélago. El conjunto fosilífero se depositó en los márgenes pantanosos de un sistema lacustre de aguas dulces con sedimentación carbonatada, donde las llanuras de fangos eran surcadas por corrientes aluviales de baja energía que desembocaban en la zona lacustre. Se reconocen varios ciclos de inundación que condicionaron la distribución espacial y composición de los restos óseos. Huélago representa una acumulación mixta de restos removilizados y transportados por corrientes aluviales junto con materiales depositados in

  3. Aclimatação do híbrido da tilápia vermelha Oreochromis niloticus sp. e utilização em ambientes marinhos como isca viva para a pesca de tunideos - Acclimatization of red tilápia hybrids, Oreochromis niloticus sp., and use in sea environments as lively bait in the baitboat fishery of tuna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hilton Amaral Junior

    2010-03-01

    Full Text Available ResumenLa tilápia roja de Florida Oreochromis sp, obtenido mediante el cruce de O.mossambicus y O. urulepis hornorum, se caracteriza por tener altaresistencia a la salinidad y ser muy tolerante a una variedad de condiciones climáticas. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en los cultivos comerciales en algunas partes del mundo tanto en agua dulce y salobre. Se enfrenta actualmente a un problema importante en relación a la disponibilidad de cebo vivo, que usa sardina como atracción a los atunes. Además, crea un conflicto con los pescadores industriales que utilizan el mismo recurso, así como los pescadores artesanales y la sociedad. Este trabajo consistió en una evaluaciónde la resistencia a la salinidad de la tilápia roja, lo que sugiere una nueva técnica para la aclimatación de los juveniles de esta especie. Los lotes de alevines de tilápia roja sexualmente invertido se crearon en el Campo Experimental de Piscicultura de Camboriú - CEPC/Epagri y recreado en el laboratorio de maricultura UNIVALI - EMC, Penha SC. Los parámetros analizados fueron: la tolerancia a la salinidad, la supervivencia y la capacidad de almacenamiento. Los resultados de esta experiencia indican que esta especie responde a las necesidades requeridas para este tipo de pesca. Losjuveniles adaptados a la salinidad, se han utilizado para los ensayos como cebo vivo en la pesca de atún. Este trabajo ofrece una alternativa a cebo vivo en la pesca de atún.ResumoA tilápia vermelha da Flórida (Oreochromis sp, obtida através do cruzamento de O. mossambicus e O. urulepis hornorum, se caracteriza por apresentar grande resistência à salinidade e ser bastante tolerante a uma diversidade de condições climáticas. Sendo assim, é bastante utilizada em cultivos comerciais em algumas partes do mundo, tanto em água doce como salobra. A pesca de atum e afins com vara e isca-viva, atualmente vem enfrentando um grande problema em relação à disponibilidade da isca

  4. Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable Spanish diet quality according to the healthy eating index

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. I. Norte Navarro

    2011-04-01

    Full Text Available Objetivo: determinar la calidad de la dieta española mediante el Índice de Alimentación-Saludable (IASE y su relación con variables geográficas y socioeconómicas. Metodología: Estudio descriptivo transversal a partir de Encuesta-Nacional-Salud-2006 (ENS-2006 Se estudiaron 29.478 personas (Mujeres = 15.019; Hombres = 14.459 que respondieron el Cuestionario de Frecuencia de Consumo (CFC. El IASE se compone de 10 variables (Cereales-derivados, Verduras-hortalizas, Frutas, Leche-derivados, Carnes, Legumbres, Embutidos-fiambres, Dulces, Refrescos-azúcar y Variedad-dieta, construidas a partir del CFC y las recomendaciones de las Guías-Alimentarias (Sociedad-Española-Nutrición-Comunitaria-2004. Categorías IASE (puntuación-máxima 100: Alimentación-saludable: > 80 puntos; Necesita-cambios: > 5.080; Poco-saludable: 50. Se realizó un análisis descriptivo, de diferencias de medias (pruebas Krus-kal-Wallis y Mann-Whitney, y prueba Chi-Cuadrado, para estudiar la independencia de las variables edad, sexo, clase-social y nivel de estudios con las categorías de IASE. Resultados: El 72% del total de la muestra necesita cambios en su alimentación. La puntuación media para mujeres es 73,7 ± 10,5 y para hombres 69,9 ± 11,3 (p 65 años y las mujeres (28,3% frente a los hombres (18,4%. Así mismo, las clases-sociales mas altas (clase-I: 24,4%, clase-II: 25,0%, clase-III: 25,8% presentan mayor índice de alimentación-saludable, (p Objective: To determine the quality of the Spanish diet by means of the Healthy Feeding Index (IASE and its relationship with geographical and socioeconomic variables. Methods: Cross-sectional descriptive study from the National Heath Questionnaire 2006 (ENS-2006. 29,478 people answering the Frequency of Consumption Questionnaire (CFC were studied (women = 15,019; men =14,459. The IASE comprises 10 variables (grains and derivatives, vegetables, fruits, dairy products, meats, legumes, cold-processed meats, sweets

  5. Diseño de una guía y gráfica de alimentación propuesta para la población ovolactovegetariana Design of a food guide and chart for the ovo-lacto vegetarian population

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AE Kizlansky

    2011-06-01

    Full Text Available Las guías alimentarias son herramientas importantes para las políticas de alimentación de los países. Orientan a la población a seleccionar los alimentos y las porciones recomendadas. Objetivo: Establecer lineamientos del plan de alimentación ovolactovegetarianob (OLV para adultos sanos a fin de determinar las porcionesb adecuadas de consumo por grupo de alimentos. Material y métodos: Investigación descriptiva, con elaboración de datos. Se realizó una revisión bibliográfica del nutriente crítico: hierro no hemínico (Fe++, de las recomendaciones nacionales de energía y porciones, según el Código Alimentario Argentino (CAA y las guías alimentarias de la población argentina y de las guías y representaciones gráficas internacionales de la alimentación vegetariana. Se consideró como valor energético total (VET 2000 y 2200 kcal para mujeres y 2900 kcal para el hombre. Para determinar la adecuación a las recomendaciones nutricionales se utilizó como referencia la posición de la Asociación Dietética Americana (ADA, para el hierro en la alimentación de vegetarianos y del Instituto de Medicina para el resto de los nutrientes. Se utilizó el sistema informático nutricional "LAS 4 LEYES" para el análisis de los planes de alimentación, cálculo del % de adecuación de nutrientes, puntaje de aminoácidos corregidos por digestibilidad proteica (PDCAAS. Resultados: Se propuso 6 grupos de alimentos: legumbres + cereales y sus derivados, hortalizas y frutas, lácteos y huevo, frutos secos y deshidratados, aceites y semillas, azúcar y dulces. Se elaboraron tablas y recomendaciones de porciones por grupo de alimento. Conclusiones: Las guías, gráfica y equivalencia en porciones diarias de consumo son instrumentos de utilidad para la orientación y seguimiento de la calidad de la alimentación OLV, contribuyen a aconsejar a la comunidad.Dietary guidelines are important tools that food policies of countries have, as they help people

  6. Patrón de dieta mediterráneo y occidental en población adulta de un área mediterránea: un análisis clúster

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Ciprián

    2013-10-01

    Full Text Available Antecedentes/objetivo: El objetivo de este estudio ha sido identificar patrones dietéticos a partir de los datos recogidos en la Encuesta de Nutrición y Salud de la Comunidad Valenciana realizada sobre una muestra representativa de población adulta y explorar los posibles factores asociados a los patrones identificados. Metodología: Un total de 1.803 individuos adultos (973 mujeres participaron en la encuesta de Nutrición y Salud realizada en 1994 en la Comunidad Valenciana. La dieta fue evaluada mediante cuestionario de frecuencia alimentaria (CFA validado de 93 ítems alimentarios. Las ingestas de alimentos se ajustaron por mil calorías y se crearon 26 grupos de alimentos usando valores estandarizados (z-scores para la identificación de patrones dietéticos por el método análisis de k-medias prefijando 3 clúster. Se usó regresión logística multinomial múltiple para explorar la asociación entre patrones y variables sociodemográficas, antropométricas y de estilos de vida. Resultados: Se identificaron tres patrones dietéticos denominados como Prudente, Mediterráneo y Occidental. El patrón Prudente (57,2% se caracterizó por un consumo intermedio de los principales grupos de alimentos; el Mediterráneo (29,1% destacó por un elevado consumo de frutas, verduras y pescado; y el Occidental (13,7% por un alto consumo de carnes rojas, embutidos, platos preparados, croquetas, bebidas azucaradas, dulces, chocolates y bebidas alcohólicas. El patrón Mediterráneo presentó las mayores puntuaciones para varios índices de calidad alimentaria analizados y definidos a priori en la literatura. Usando como referencia el patrón Mediterráneo, los que seguían un patrón Occidental fueron significativamente más jóvenes, un mayor número de hombres y fumadores; los que seguían un patrón Prudente presentaron un mayor número de hombres, no practicaban actividad física regular y menor consumo de alcohol. Conclusión: De los tres patrones

  7. Simulación matemática del flujo subterráneo en el acuífero del río Verde (Almuñecar. Granada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pulido Bosch, A.

    1990-08-01

    Full Text Available The steady and unsteady two-dimensional ground water flow mathematical modelling with the finite-difference model MODFLOW shows the high permeability values (200-700 m/d and the average storativity value of 4% in the Almuñécar fertil palin in the Río Verde Aquifer (Granada. In spite of the fresh water recharge increase in the aquifer since 1985/86 (6.7 hm 3 to 1986/87 (10.4 hm 3,salt water intrusion volume go on increasing every year (in this case from 2.8 to 3.2 hm 3. A posible solution to this matter is to carry out an artificial recharge. So, a recharge of 8 hm 3 of water in a point in the aquifer is modelled for eight months. The piezometric level react inmediatly to the recharge, just like it let down when the recharge stop. Of 8 hm 3, 7 run away to the sea. Salt water intrusion decreases while the recharge is carried out, athough when the recharge is stopped the salt water intruded volume recover the inicial value.La simulación matemática en dos dimensiones del flujo subterráneo en régimen permanente y transitorio mediante la aplicación del modelo en diferencias finitas MODFLOW, pone de manifiesto que el sector del acuífero del río Verde correspondiente a la Vega de Almuñécar (Granada, presenta una permeabilidad elevada con valores que oscilan entre los 700 y 200 m/d y un coeficiente de almacenamiento medio del orden del 4%. A pesar de producirse un aumento en la recarga de agua dulce en el acuífero desde el año 1985-86 (6,7 hm3 a 1986-87 (10,4 hm3, el volumen de intrusión marina sigue aumentando cada año (en este caso de 2,8 a 3,2 hm3. Una posible medida a adoptar frente a este problema puede ser la realización de recarga artificial. Se simula la inyección de 8 hm3 en un solo punto del aucífero durante un período de ocho meses. Los niveles piezométricos reaccionan rápidamente ante la recarga, al igual que descienden en un corto período de tiempo cuando cesa ésta. De los 8 hm3, 7 escapan al mar. La intrusión marina

  8. Patrones dietarios en adolescentes mexicanas. Una comparación de dos métodos. Encuesta Nacional de Nutrición, 1999 Dietary patterns in Mexican adolescent girls. A comparison of two methods. National Nutrition Survey, 1999

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lilia Lozada

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: El estudio de patrones dietarios ha demostrado su utilidad en la investigación para entender la relación entre dieta y salud. En este trabajo se buscó identificar patrones de dieta en adolescentes mexicanas a través de dos métodos estadísticos. MATERIAL Y MÉTODOS: Se llevó a cabo un estudio transversal con 477 mujeres de 12-19 años (Encuesta Nacional de Nutrición 1999. Se caracterizaron patrones dietarios por medio de análisis de factores y de conglomerados. RESULTADOS: Se identificaron tres patrones dietarios por conglomerados "urbano"[U], 9.7%, "rural" [R], 47.9% y "occidental" [O], 42.3%. Por aporte energético, los principales grupos de alimentos en el patrón [U] fueron el maíz (20% e industrializados (17%. En el patrón [R] predominaron el maíz (48%, los alimentos de trigo y leguminosas (~6% c/u. En [O] el trigo (19% y las carnes rojas (11%. Asimismo, se identificaron cuatro patrones dietarios por el método de factores. En el factor uno predominaron los productos de trigo, postres, botanas y carnes. El factor dos se caracterizó por consumo alto de lácteos bajos en grasas y cereal de caja. El factor tres se caracterizó por consumo alto de refrescos e industrializados. En el factor cuatro predominaron el café, los dulces y las leguminosas. CONCLUSIONES: Se identificaron patrones dietarios en adolescentes mexicanas y los resultados de los dos métodos utilizados fueron comparables.OBJECTIVE: To identify dietary patterns in Mexican female adolescents by two statistic methods. MATERIAL AND METHODS: Cross-sectional study of 477 women 12 to 19 years of age -National Nutrition Survey, 1999. Dietary patterns were obtained by factor and cluster analyses. RESULTS: Three dietary patterns were identified by cluster analysis: "Urban-poor" [U] (9.7%, "Rural" [R] (47.9%, and "Western" [W] (42.3%. Pattern [U] was characterized by a sizeable intake of maize products (20% and industrialized foods (17%. Maize products and legumes

  9. Organic matter characterization and decomposition dynamics in sub-Antarctic streams impacted by invasive beavers Caracterización de la materia orgánica y la dinámica de descomposición en arroyos subantárticos impactados por castores invasores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erica Ulloa

    2012-11-01

    Full Text Available Despite being a relatively remote and well conserved area, the sub-Antarctic ecoregion faces pressing global threats from climate change, the ozone hole and introduced species. Its freshwater ecosystems are one of the least studied components of this biome, but they are known to confront a host of invasive taxa including trout and beavers. We set out to understand the basic characterization and dynamics of organic matter processing and decomposition in sub-Antarctic streams under natural forest (NF conditions and in ponds constructed by North American beavers (Castor canadensis (BP. We found these streams have a naturally stable benthic organic matter regime throughout the year with a peak in leaf input from Nothofagus pumilio in autumn. Beaver ponds significantly increased the retention of organic matter and caused significantly higher decomposition rates, probably associated with increased density and biomass of Hyalella spp. As expected, leaf decay rates for N. pumilio, a deciduous species, were higher (NF: -0.0028 day- ± 0.0001 SE; BP: -0.0118 day-1 ± 0.0009 SE than N. betuloides (a broad-leaf evergreen (NF: -0.0018 day-1 ± 0.0005 SE; BP: -0.0040 day-1 ± 0.0003 SE. Overall these results indicate that the naturally low decomposition rates (slower than 89% of a global survey of decay rates for these cold, oligotrophic streams are being modified by introduced beavers to resemble more temperate latitudes.A pesar de ser una zona relativamente remota y bien conservado, la ecorregión subantártica se enfrenta a presiones por amenazas globales por el cambio climático, el agujero de ozono y las especies introducidas. Los ecosistemas de agua dulce son uno de los componentes menos estudiados de este bioma, pero se sabe que enfrentan una serie de taxones invasivos como la trucha y los castores. El propósito de este estudio es entender la caracterización básica y dinámica de descomposición de la materia orgánica en arroyos subantárticos de

  10. Pre and Postharvest Enzymatic Activity in Gulupa (Passiflora edulis Sims Fruits from the Colombian Lower Montane Rain Forest / Actividad Enzimática Precosecha y Poscosecha en Frutos de Gulupa (Passiflora edulis Sims, en Condiciones del Bosque Húmedo Mo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Franco

    2014-03-01

    fin de contribuir a su manejo en estas etapas del desarrollo. Se utilizó material vegetal proveniente del Banco de Germoplasma de la nación Colombiana administrado por Corpoica, haciendo muestreos destructivos periódicos de frutos con edad conocida, para determinar la actividad de las enzimas α-amilasa, poligalacturonasa (PG, pectinmetilesterasa (PME y polifenoloxidasa (PFO en la pulpa del fruto. Se encontró que las enzimas α-amilasa y PG, auspician el incremento en la acumulación de sólidos solubles, favoreciendo el sabor dulce del fruto, en tanto que la baja actividad de la enzima PFO, posibilita la transformación agroindustrial, sin que se presente pardeamiento

  11. Algunos aspectos de la biología de Macrobrachium dux (Lenz, 1910 (Crustacea:Decapoda:Natantia en el río Orogodo, delta del Niger, Nigeria Some aspects of the biology of Macrobrachium dux (Lenz, 1910 (Crustacea:Decapoda:Natantia in river Orogodo delta del niger , Nigeria

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    Meye Jacob A.

    2007-08-01

    Full Text Available Una investigación preliminar de algunos aspectos de la biología del langostino Macrobrachium dux (Lenz, 1910 fue realizada en el río Orogota en Abavo, sur de Nigeria entre marzo y agosto de 1995. Los langostinos de agua dulce fueron recolectados con trampas y removidos con una canasta de mano. Este estudio reveló que las especies de langostinos se encontraban distribuídas ampliamente y en abundancia en este río. La abundancia en términos de número y biomasa fue mayor en la estación lluviosa con un pico en agosto. Tanto adultos como juveniles mostraron un crecimiento progresivo desde el final de la estación seca hasta la mitad de la estación luuviosa (agosto. La relación machoshembras fue de 1:1,2. La fluctuación entre el número y porcentaje de hembras ovígeras que los langostinos depositan sus huevos durante la mitad de la estación lluviosa. Hembras ovígeras oscilaron entre 4,6 y 7,5 cm y el tamaño de los huevos varió entre 1,5 y 1,7 cm. Los langostinos alcanzaron longitudes y pesos totales de 7,5 cm y 7 g respectivamente. Su patrón de crecimiento fue alométrico. El promedio mensual del factor de condición osciló entre 1,43 y 2,37 y mostró fluctuación mensual con el pico en julio.Preliminary investigation into some aspects of the biology of the palaemonid prawn, Macrobrachium dux (Lenz, 1910 in River Orogodo at Abavo, southern Nigeria was carried out between March and August 1995. The freshwater prawns were collected with properly baited cage traps and scooping with hand basket. The study revealed that the prawn species were widespread and abundant in the river. Abundance in terms of number and biomass was more during the wet season with a peak in August. Both adults and juveniles showed a progressive increase from late dry season to midrainy season (August. The malefemale ratio was 1:1.2. The fluctuation in the number and percentage of ovigerous females indicated that the prawn

  12. Nitrogenated compounds' biofiltration under alternative bacterium fixation substrates Biofiltración de compuestos nitrogenados bajo medios de fijación bacteriana alternativos

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    Carlos Carroza

    2012-09-01

    "semilla", para el inicio del proceso de nitrificación. Cloruro de amonio (NH4Cl fue adherido como fuente de amonio en agua dulce re acondicionada, adicionando gradualmente también carbón inorgánico (HCO3- para mantener una dureza moderada del agua. Los resultados promedio para ambas pruebas, indican que los sustratos S1 y S2 muestran un comportamiento estadísticamente similar al sustrato Co (P > 0,05 durante los primeros 33 días (hasta el estado estacionario. Para el segundo test, en términos de rendimiento de STR se registraron valores de 0,4, 0,39, y 0,39 g TAN m-2 d-1 para S1, S2 y Co, respectivamente; en términos de PRN valores de 92, 97, 93% para S1, S2 y Co, respectivamente y en función de VTR se registraron valores de 72,31, 114,94, 39,02 g NAT m-3 d-1, para S1, S2 y Co, respectivamente. Los análisis estadísticos aportaron que, para STR y PRN, no se encontraron diferencias significativas. En cambio, para VTR se identificaron diferencias estadísticamente significativas entre los medios evaluados, siendo el medio S2, el que presenta un mayor valor de VTR.

  13. Choice of diet in patients with anorexia nervosa Elección de la dieta en pacientes con anorexia nerviosa

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    I. Jáuregui Lobera

    2009-12-01

    ,01, los dulces (p = 0,001, y los alimentos grasos y fritos (p = 0,05, pero mayor con respecto a los vegetales (p = 0,01. Discusión: los pacientes parecían retener ciertas características de patrones de alimentación y modificar otros, no tanto en términos de objetivos terapéuticos sino, más bien, como una manera de seguir de forma más estrecha los patrones de alimentación habituales del contexto.

  14. Hábitos alimentarios, estado nutricional y estilos de vida en una población de mujeres menopáusicas españolas Dietary food habits, nutritional status and lifestyle in menopausal women in Spain

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    N. Úbeda

    2007-06-01

    Full Text Available Objetivo: Conocer la dieta y los hábitos alimentarios, a partir de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, de una muestra de 1.218 mujeres españolas en estado de menopausia-perimenopausia y edades comprendidas entre 40 y 77 años, procedentes de todas las Comunidades Autónomas. Resultados: La dieta de la muestra de estudio es equivalente a la dieta media de la población española, destacando los productos lácteos, que son consumidos en mayor cantidad por las mujeres participantes (aproximadamente 4 raciones/ día. La ingesta energética, de proteínas y de colesterol es elevada, así como de la mayoría de vitaminas y minerales. Únicamente se han encontrado ingestas deficitarias moderadas para el ácido fólico y la vitamina D. Las mujeres de mayor edad (> 60 años consumen menos alimentos del grupo de huevos, dulces y azúcar y varios y, por tanto, de lípidos y colesterol, aunque también de vitamina D. Un IMC elevado (IMC > 25; 61% de la población está asociado con un mayor consumo de carnes, pescados y huevos y, por tanto, de energía. Una dieta más adecuada (mayor consumo de lácteos, frutas, verduras, legumbres, cereales y pescados está asociada a un estilo de vida más saludable (no fumar, practicar ejercicio físico y a la ingesta de alimentos fortificados (52,7% de la muestra total y suplementos vitamínicos y minerales (22,8% de la muestra total, aun cuando el aporte de los micronutrientes es suficiente a través de la dieta habitual. Conclusiones: En conjunto, la dieta de nuestra población de estudio se adecúa a los patrones de dieta saludable y actividad física, reflejo de la preocupación por la salud de la mujer en la etapa de la menopausia.Aim: To analyse the diet and the dietary food habits in a sample of 1,218 Spanish women, aged 40 to 77 years, in the menopausal or perimenopausal condition. Women were recruited nationwide and the diet was assessed using a food frequency questionnaire. Results: Diet

  15. Alimentos mais consumidos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 Alimentos más consumidos en Brasil: Pesquisa Nacional de Alimentación 2008-2009 Most consumed foods in Brazil: National Dietary Survey 2008-2009

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    Renata B. Levy

    2013-02-01

    relacionados al primer día de registro alimentario de 34.003 individuos con diez años o más de edad que respondieron a la Pesquisa Nacional de Alimentación, compuesto por muestra probabilística de la Investigación de Presupuestos Familiares 2008-2009. El patrón de consumo fue analizado según sexo, grupo etario, región y rango de renta familiar per capita. RESULTADOS: Los alimentos más frecuentemente referidos por la población brasileña fueron arroz (84,0%, café (79,0%, granos (72,8%, pan de sal (63,0% y carne bovina (48,7%, destacándose también el consumo de jugos y refrescos (39,8%, gaseosas (23,0% y menor presencia de frutas (16,0% y hortalizas (16,0%. Esa configuración presenta poca variación cuando se considera los estratos de sexo y grupo etario, sin embargo, se observa que los adolescentes constituyeron el único grupo etario que dejó de citar cualquier hortaliza y que incluyó dulces, bebida láctea y biscochos dulces entre los itens más consumidos. Alimentos de marcado consumo regional incluyen la harina de yuca en el Norte y Noreste y el té en la Región Sur. Hubo discrepancias en el consumo alimentario entre los estratos de menor y mayor renta: individuos en el cuarto de renta más elevada refirieron sándwiches, tomate y lechuga y aquellos en el primer cuarto de renta citaron los pescados y preparaciones a base de pescado y harina de yuca entre los alimentos más referidos. CONCLUSIONES: Existe un patrón básico de consumo alimenticio en Brasil que incluye entre los alimentos más consumidos arroz, café, granos, pan de sal y carne bovina, asociado al consumo regional de algunos pocos itens. Particularmente entre los adolescentes, alimentos ricos en grasa y azúcar son también de consumo frecuente.OBJECTIVE: To describe the most commonly consumed foods in Brazil. METHODS: This analysis is based on food intake data obtained on the first of two non-consecutive days' food records from 34,003 subjects aged 10 or over, resident in 13,569 households

  16. Efecto de diferentes dietas de microalgas sobre la supervivenci y crecimiento de Apocyclops aff. panamensis (Marsh, 1913 (Copépodo: Cyclopoida cultivado bajo condiciones controladas de laboratorio - Effect of different diets from microalga on supervivenci and growth of Apocyclops aff. panamensis (Marsh, 1913 (Copépodo: Cyclopoida cultivated under controlled conditions of laboratory

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    Elifonso Isiordia Perez

    2006-07-01

    Full Text Available El presente trabajo fue realizado Julio 2001 con el propósito de evaluar el efecto de diferentes dietas de microalgas sobre la supervivencia y crecimiento (desarrollo de Apocyclops aff. Panamensis. El experimento duró 15 días y se realizó en las instalaciones del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología (UNAM Unidad académica Mazatlán Sinaloa. El sistema consistió en un acuario de fibra de vidrio (50x30x40 al cual se agregó 4 litros de agua dulce filtrada 5µ se colocó un termostato para presentar condiciones controladas de temperatura (28ºC, así mismo se mantuvo constante el fotoperiodo (8 horas luz. En el interior del acuario se colocó 1 gradilla con 35 tubos de ensayo con 6 ml de agua salada a 32 ‰ filtrada con luz ultravioleta. Los copépodos fueron colectados en la boca del estero el Yugo Mazatlán, Sinaloa, transportados y aclimatados durante 15 minutos. La siembra consistió en colocar 20 nauplios en estadio II en cada tubo de ensayo. Los tratamientos que se aplicaron como alimento fueron: Chaetoceros sp. + Nannocloropsis sp. (50%:50% (T1, Isochrysis sp. + Nannocloropsis sp. (50%:50% (T2, Chaetoceros sp. + Isochrysis sp. (50%:50% (T3, Chaetoceros sp. (100% (T4, Isochrysis sp. (100% (T5, Nannocloropsis sp. (100% (T6, Chaetoceros sp. + Isochrysis sp. + Nannocloropsis sp. (1:1:1 (T7 cada uno con 5 repeticiones. La densidad de microalgas a suministrar para el presente experimento fue de 50,000 células / mililitro. Al finalizar el estudio solo los copépodos que lograron una supervivencia del 15% hasta copepodito 5 fueron los alimentados con Nanocloropsis sp. (100% y la mayor longitud (0.83 mm se presentó en copépodos alimentados con Chaetoceros sp. (100%, De acuerdo a los resultados se concluye que para lograr mayor crecimiento y supervivencia en el cultivo de copépodos Apocyclops aff. Panamensis se recomienda usar estos tratamientos como alimento. The present work was made July 2001 in order to evaluate the effect of

  17. ESTADO DEL CONOCIMIENTO DE LAS CONCENTRACIONES DE MERCURIO Y OTROS METALES PESADOS EN PECES DULCEACUÍCOLAS DE COLOMBIA Current State of Knowledge of the Concentration of Mercury and Other Heavy Metals in Fresh Water Fish in Colombia

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    NÉSTOR JAVIER MANCERA-RODRÍGUEZ

    2006-06-01

    Full Text Available Una de las problemáticas ambientales más importantes en el país se refiere al uso indiscriminado de precursores químicos en actividades ilícitas, el uso de metales pesados como mercurio en actividades mineras, el vertimiento de aguas servidas y otro tipo de compuestos relacionados con actividades industriales y prácticas agrícolas inadecuadas. Lo anterior, ha llevado a que la contaminación química en especial por metales pesados, constituya una de las más peligrosas para los ecosistemas acuáticos y las especies presentes en ellos. Los peces tienen la capacidad de almacenar en su organismo una concentración mayor de estos compuestos en comparación con la presente en el medio, por lo que son un indicador importante de la contaminación, pero también esto implica que su consumo se puede convertir en un problema de salud para las poblaciones que se alimentan de este recurso. La concentración de metales pesados en peces de agua dulce es conocida de mejor manera en la cuenca del río Magdalena, especialmente en la región de la Mojana y en las ciénagas del sur del departamento de Bolívar donde se han estudiado los niveles de contaminación por mercurio y otros metales producida por el desarrollo de múltiples actividades industriales, entre las cuales sobresalen la minería de oro y la petroquímica. Sin embargo, es escaso el conocimiento que se tiene en el país de la problemática generada por la disposición en los cuerpos de agua de metales pesados y su impacto sobre el recurso íctico, el deterioro de ecosistemas y la salud humana. Con base en las normas vigentes se han realizado bioensayos como criterio para comprobar los efectos de la contaminación acuática con organismos dulceacuícolas y la evaluación de por lo menos tres parámetros (metales pesados, temperatura, efluentes, utilizando ocho especies de peces dulceacuícolas: Carassius auratus, Oreochromis spp., Piractus brachypomus, Prochilodus magdalenae, Astyanax

  18. Estado del conocimieno de las concentraciones de mercurio y otros metales pesados en peces dulceacuícolas de Colombia Current State of Knowledge of the Concentration of Mercury and Other Heavy Metals in Fresh Water Fish in Colombia

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    Álvarez-León Ricardo

    2006-06-01

    Full Text Available Una de las problemáticas ambientales más importantes en el país se refiere al uso indiscriminado de precursores químicos en actividades ilícitas, el uso de metales pesados como mercurio en actividades mineras, el vertimiento de aguas servidas y otro tipo de compuestos relacionados con actividades industriales y prácticas agrícolas inadecuadas. Lo anterior, ha llevado a que la contaminación química en especial por metales pesados, constituya una de las más peligrosas para los ecosistemas acuáticos y las especies presentes en ellos. Los peces tienen la capacidad de almacenar en su organismo una concentración mayor de estos compuestos en comparación con la presente en el medio, por lo que son un indicador importante de la contaminación, pero también esto implica que su consumo se puede convertir en un problema de salud para las poblaciones que se alimentan de este recurso. La concentración de metales pesados en peces de agua dulce es conocida de mejor manera en la cuenca del río Magdalena, especialmente en la región de la Mojana y en las ciénagas del sur del departamento de Bolívar donde se han estudiado los niveles de contaminación por mercurio y otros metales producida por el desarrollo de múltiples actividades  industriales, entre las cuales sobresalen la minería de oro y la petroquímica. Sin embargo, es escaso el conocimiento que se tiene en el país de la problemática generada por la disposición en los cuerpos de agua de metales pesados y su impacto sobre el recurso íctico, el deterioro de ecosistemas y la salud humana. Con base en las normas vigentes se han realizado bioensayos como criterio para comprobar los efectos de la contaminación acuática con organismos dulceacuícolas y la evaluación de por lo menos tres parámetros (metales pesados, temperatura, efluentes, utilizando ocho especies de peces
    dulceacuícolas: Carassius auratus, Oreochromis spp., Piractus brachypomus, Prochilodus magdalenae, Astyanax

  19. Observaciones ecológicas sobre los peces Bocachico real (Prochilodus mariae eigenmann 1922 y el Bocachico cardumero (Suprasinelepichthys laticeps valenciennes 1849 del sistema del rio metica y algunos datos comparativos del Bocachico (Prochilodus r

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    Flórez A. Fabio

    1986-06-01

    Full Text Available In this investigation, comparative ecological data of three species of freshwater fish is presented. Two of them belong to the Metica river system, the Bocachico Real (Prochilodus mariae Eigenmann 1922 and the Bocachico Cardumero (Suprasinelepichthys laticeps Valenciennes 1849. The Prochilodus reticulatus magdalenae Steindachner 1818,
    Bocachico to the Magdalena river system. lt was observed that the spawning period coincides with periud of
    greatest rainfall. A decrease of the water superficial temperature is produced when the Metica's river meanders rains increase, such as it is sustained by Geisler, et al. (1973, for the genus Prochllodus in the Amazon river system.
    Differential distribution is given for species of Prochilodus as observed by Dahl, et al. (1963;, for Prochilodus r. magdalenae, and by Goulding, (1979for Prochilodus nigricans in Brazil. Induced reproduction of Prochilodus mariae was obtained, and its reproductive behaviour very similar ro the Prochllodus r. magdalenae (Solano, 1973. The ratios of lenght and weight of the two Metica river species are
    compared, and there is a significant correlation in the ratio of the gonad's weight to the lenght, weight of the gonad and rnaturlty index of Supraslnelepichthys latlceps. The greatest fertility average corresponds to Prochilodus r. magdalenae
    with 355.535 ovum, followed by Prochilodus mariae with 215.111 and Suprasinelepichlhys laticeps with 158.667.
    The condition factor was determined for males and females, as well as the gonad index, maturity index and ovum diameter for the female.
    Datos ecológicos comparativos de tres especies de peces de agua dulce se presentan en la investigación, el bocachico real (Prochilodus marlae Eigenmann 1922, el bocachico cardumero (Suprasinelepichthys laticeps Valenciennes 1849 que pertenecen al sistema del alto río Metica y el bocachico (Prochilodus reticulatus magdalanea Steindachner 1878 del río Cauca, afluente

  20. DIVERSIDAD DE ABEJAS (HYMENOPTERA: APOIDEA EN ESTADOS SUCESIONALES DEL BOSQUE HÚMEDO TROPICAL Bee Diversity (Hymenoptera: Apoidea in a Tropical Rainforest Succession

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    ALLAN SMITH PARDO

    2007-06-01

    Full Text Available Los objetivos principales de este trabajo fueron entender cómo la diversidad de abejas cambia durante la sucesión en un bosque húmedo neotropical, y comparar la eficiencia de los cuatro métodos de captura usados. La diversidad y riqueza de abejas fueron estudiadas al nororiente de Medellín (Antioquia, Colombia; 9001.100 m durante seis meses en cuatro estados sucesionales (pastizal, rastrojo bajo, rastrojo alto y bosque. Las abejas fueron intensiva y sistemáticamente capturadas usando los siguientes métodos: red entomológica, Malaise, metil salicilato para abejas euglosinas (Apidae, Euglossini y trampa Van Somer con pescado de agua dulce en descomposición. En total se capturaron 15.356 especímenes pertenecientes a cuatro familias y 287 especies de abejas. Esto corresponde al 62% del número total de especies de abejas conocidas para Colombia. Aproximadamente el 50% de todos los individuos fueron abejas sociales sin aguijón (Apidae, Meliponini. Trigona (Trigona fulviventris fue la especie más abundante (~10% en todo el muestreo. Augochlora y Megachile fueron los géneros con mayor número de especies. El pastizal y rastrojo alto presentaron los mayores índices de diversidad y riqueza de abejas y fueron significativamente más altos que los del bosque y rastrojo bajo. En todos los estados sucesionales, excepto por el bosque, el número de especies nuevas por muestra tendió a cero, y las curvas de acumulación de especies tendieron a normalizarse con el tiempo y aumento en el área de muestreo. La red entomológica fue el método más eficiente en todos los estados sucesionales, excepto en el bosque, donde el mayor número de especies e individuos fueron capturados con la trampa Van Somer. Sin embargo, en todos los estados sucesionales un mayor porcentaje (50% de especies raras fueron colectadas con Malaise. El número de especies nuevas colectadas en cada muestra y las curvas de acumulación de especies sugieren que el muestreo fue

  1. Freshwater sponges (Porifera, Demospongiae indicators of some coastal habitats in South America: redescriptions and key to identification Esponjas de água doce (Porifera, Demonspongiae indicadoras de alguns ambientes costeiros na América do Sul: redescrição e chave para identificação

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    Cecilia Volkmer-Ribeiro

    Full Text Available Surveys for freshwater sponges were performed at several water bodies at sandy environments along a north-south direction of particularly the Brazilian coastal line. The results allowed for the distinction of four different species-specific environments along this coastal border. The main fact considered was the dominant or the sole recurrent occurrence of a single sponge species at one particular habitat. The first one is that of the lagoonal mesohaline habitats at the tropical and subtropical realms, indicated by Spongilla alba Carter, 1849. The second one refers to shallow ponds among dunes at the tropical area indicated by Corvoheteromeyenia heterosclera (Ezcurra de Drago, 1974. The third one is that of also shallow ponds close to the dune belt at the temperate region indicated by Racekiela sheilae (Volkmer-Ribeiro, De Rosa-Barbosa & Tavares, 1988. The fourth one is that of organically enriched environments, at the marginal areas of lagoons and mouth of small rivers, evolving towards freshwater muddy ponds and coastal swamps, not far from the ocean border: Ephydatia facunda Weltner, 1895 is the species to occupy this habitat with almost exclusiveness. The above species are thus proposed as indicators of such habitats and have their descriptions improved and that of their environments summarized. A taxonomic key based on the spicules of the four species is proposed. The results presented aim to contribute to the identification of spicules of these sponges in sediment columns recovered at the Brazilian and South American coastal area. Determination of paleo ocean borders are a present issue of upmost importance in what respects projections of timing and fluctuations of ascending/regressing sea levels.Levantamentos para detecção de esponjas dulcícolas foram conduzidos em diversos corpos d'água da faixa arenosa costeira, de norte a sul, particularmente no Brasil. Os resultados permitiram a distinção de quatro ambientes específicos em rela

  2. Knowing for controlling: ecological effects of invasive vertebrates in Tierra del Fuego Conocer para controlar: efectos ecológicos de vertebrados invasores en Tierra del Fuego

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    CLAUDIA A SILVA

    2008-03-01

    impactos ecológicos significativos, que hace poco probable que la falta de impactos comprobados en TDF se deba a una ausencia de efectos significativos de estos invasores en el archipiélago. Sugerimos que la investigación futura se aboque a determinar la densidad y distribución poblacional de estos y otros (i.e., especies asilvestradas o baguales vertebrados introducidos, así como sus impactos principalmente en los sistemas de agua dulce, la vegetación, el suelo y las aves que nidifican sobre él. Respecto al manejo, las interaciones entre invasores deben ser consideradas. Si es que el archipiélago de Tierra del Fuego es especialmente vulnerable a las invasiones biológicas debe aún ser probado, sin embargo, introducciones futuras debieran ser sopesadas cuidadosamente

  3. Plant species and communities in Poyang Lake, the largest freshwater lake in China

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    Wang, H. F.

    2015-12-01

    Full Text Available Studying plant species richness and composition of a wetland is essential when estimating its ecological importance and ecosystem services, especially if a particular wetland is subjected to human disturbances. Poyang Lake, located in the middle reaches of Yangtze River (central China, constitutes the largest freshwater lake of the country. It harbours high biodiversity and provides important habitat for local wildlife. A dam that will maintain the water capacity in Poyang Lake is currently being planned. However, the local biodiversity and the likely effects of this dam on the biodiversity (especially on the endemic and rare plants have not been thoroughly examined. Therefore, in order to assess the richness of plant species and plant communities in Poyang Lake, we conducted a detailed field investigation combined with a literature review. A total of 124 families, 339 genera, and 512 species (including sub-species, varieties and forms as well as eight dominant plant communities were identified, confirming the lake’s wetland as a regional hotspot of plant diversity. It is imperative to carry out further research on the impact of damming on the vegetation, particularly research focusing on protecting local biodiversity, maintaining the lake’s ecosystem services, controlling the spread of invasive species, and restoring degraded ecosystems.El estudio de la riqueza y la composición de especies vegetales de un humedal es esencial a la hora de estimar su importancia ecológica y sus servicios ecosistémicos, especialmente cuando éste está sujeto a perturbaciones humanas. El lago Poyang, situado en el curso medio del río Yangtsé (China central constituye la mayor superfície de agua dulce del país. Alberga una elevada biodiversidad y proporciona hábitats importantes para la flora y fauna locales. En la actualidad existen planes de construir una presa que mantendrá el volumen de agua del lago estable. Sin embargo, y hasta la fecha, apenas

  4. Generación de nuevos ecosistemas litorales por albardones de relleno en la costa de la ciudad de Buenos Aires Generation of new littoral ecosystems by levee filling in the coast of the city of Buenos Aires

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    Silvia C. Marcomini

    2004-06-01

    Full Text Available Buenos Aires, la ciudad más poblada de la Argentina se encuentra en la margen sudeste del estuario del río de la Plata. La costa actual es el resultado de numerosas tareas de relleno artificial que dieron lugar a la progradación de la ribera desde el año 1836. El principal objetivo de estas tareas de relleno siempre fue ganar terreno a las aguas del estuario, como resultado de una política de expansión. Se estimó que durante los últimos 162 años se produjo un relleno artificial de 12,67 hectáreas por año, con una progradación costera variable entre los 400 y 1000 metros. El trabajo plantea un nueva visión para la planificación y manejo de la costa teniendo en cuenta la importancia que tiene el tipo y configuración del albardón de relleno en la generación de nuevos ecosistemas inducidos. Se analizó la evolución costera de los últimos 40 años asociada a cuatro tipos de modelos de albardones de relleno: tipo bahía, cabo, barrera y espiga. El tipo bahía indujo la acumulación costera mediante la progradación de una planicie estuárica. Los albardones de tipo cabos dieron lugar a la formación de lagos y pantanos aislados de la hidrodinámica del estuario que por lo general tendieron a incrementar su acreción vertical por efecto del crecimiento de la vegetación. Los diseños de tipo barrera y espiga generaron una laguna artificial dominada por la acción del las mareas y por las variaciones del nivel del río inducidas por cambios en las direcciones de los vientos. Asimismo se registró un tendencia hacia la colmatación con generación de morfologías tales como planicies de marea, marismas de agua dulce y canales de marea. En la diagramación del diseño de un albardón de relleno debe considerarse como objetivo no solo ganar terreno al río sino que también el tipo de ecosistema que se generará asociado a dichas estructuras. Los nuevos ecosistemas generados deben ser cuidadosamente planificados y manejados por las

  5. Groundwater-flow modeling in the Yucatan karstic aquifer, Mexico

    Science.gov (United States)

    González-Herrera, Roger; Sánchez-y-Pinto, Ismael; Gamboa-Vargas, José

    2002-09-01

    aquifère. La zone karstifiée a été modélisée en posant l'hypothèse qu'il fonctionne hydrauliquement comme un milieu poreux granulaire. Au cours de la calibration, les hypothèses suivantes ont été testées: (1) les phénomènes karstiques jouent un rôle important dans le système aquifère, (2) un anneau ou une ceinture de dépressions dans la région est la manifestation d'une zone à forte transmissivité qui permet l'écoulement en conduits de l'eau souterraine en direction du Golfe du Mexique, et (3) la situation géologique dans la partie sud du Yucatan détermine les écoulements souterrains. Le modèle montre que la faille de la Sierrita de Ticul, dans la partie sud-ouest de la région étudiée, joue le rôle de barrière et que les valeurs de la piézométrie décroissent en direction du nord-est. La modélisation montre également que la dynamique du système aquifère à l'échelle régionale n'a pas été modifiée malgré le grand nombre de puits de pompage, parce que le volume pompé est faible en comparaison du volume de recharge; en outre, le réseau karstique très bien développé dans cette région possède une très forte conductivité hydraulique. Resumen. El modelo conceptual actual del acuífero cárstico no confinado de la Península de Yucatán (México) es el de un lentejón de agua dulce flotando sobre agua salada, más densa, la cual penetra más de 40 kilómetros tierra adentro. Debido a la alta conductividad hidráulica del acuífero, existe un gradiente hidráulico muy bajo cuyo rango está entre 7 y 10 milímetros por kilómetro en la porción norte de la península. Se utilizó el código AQUIFER para investigar el sistema de flujo de las aguas subterráneas a escala regional en el acuífero. La zona carstificada se modeló suponiendo que actúa hidráulicamente como un medio poroso granular. Como parte de la calibración, se probaron las siguientes hipótesis: (1) las características cársticas desempeñan un papel importante

  6. Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de élite pertenecientes a disciplinas de combate Food habits and body composition of Spanish elite athletes in combat sports

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N. Úbeda

    2010-06-01

    Full Text Available Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional. Objetivo: Evaluar la ingesta dietética, los hábitos alimenticios y la composición corporal de deportistas de combate de élite. Sujetos y métodos: Se analizaron el consumo de alimentos (CFCA, los hábitos alimenticios y la composición corporal (DXA y Bioimpedancia de 22 deportistas varones pertenecientes a las Selecciones Nacionales Españolas de taekwondo, judo y boxeo. Resultados y discusión: El peso y la composición corporal fueron similares a los descritos previamente, aunque casi la mitad de los deportistas estaba moderadamente por encima de su peso de competición. Se observó un consumo bajo de verduras y hortalizas (77% de los individuos y cereales, pan, arroz, patatas y pasta (73% y elevado de carnes grasas, embutidos. Las principales preferencias fueron pasta, carne y cereales; las aversiones, legumbres, verduras y pescado. Las preferencias sólo se relacionaron estadísticamente con la ingesta de legumbres, yogur y frutos secos. Con respecto a las modificaciones dietéticas que consideraban más adecuadas para perder peso, el 68% indicó que habría que disminuir o eliminar los dulces y la bollería, el 36% los alimentos grasos y el 27% el pan. Ninguno declaróque utilizaría la deshidratación voluntaria con este fin. Conclusiones: la oferta alimentaria a la que tienen acceso estos deportistas y su selección dietética son adecuadas, aunque el consumo de algunos grupos de alimentos (verduras y hortalizas; carnes grasas, embutidos no se ajusta a las recomendaciones. Presentan un peso ligeramente superior al de su categoría de competición, lo que es característico de este tipo de deportes. No obstante, muestran unos conocimientos aceptables sobre nutrición y dietética aplicada a

  7. Formulación de un helado dietético sabor arándano con características prebióticas Formulation of a diet blueberry ice-cream with prebiotic characteristics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MR Barrionuevo

    2011-03-01

    Full Text Available Introducción:La inulina es un prebiótico que posee propiedades nutricionales y tecnológicas, pudiéndose adicionar en productos como los helados. Elobjetivodel trabajo fue formular un helado dietético sabor arándano (reducido en calorías, valor glucídico y lipídico con características prebióticas, evaluarlo sensorialmente y analizar su composición físico-química. Material y métodos: Se trabajó con inulina en polvo; leche en polvo descremada; aditivos; clara de huevo deshidratada, arándanos escaldados y procesados. Se elaboraron helados al 20, 40 y 60% de arándanos, para definir porcentaje a utilizar mediante prueba de preferencia (Newel y Mac Farlane. Se mezcló, pasteurizó (63ºC; 30 min, enfrió (4°C; 4,5 min, maduró (4ºC; 2 hs batió y congeló en máquina heladora (-6ºC; 50 min. Posteriormente se envasó y almacenó (-16ºC; 12 hs. El helado preferido se evaluó sensorialmente mediante aceptabilidad. Se realizaron análisis químicos de humedad; proteína; hidratos de carbono; fibra dietética total; cenizas; calcio; sodio; fósforo y físico: overrun. El rótulo se diseñó según CAA. Resultados:La aceptabilidad se expresó en porcentaje y las determinaciones en promedio y desvío estándar. La concentración de fruta preferida fue 40%. Aceptabilidad 86%. El color atractivo, morado; sabor y aroma dulce-ácido, a arándano; textura cremosa, sin cristales de hielo; consistencia, firme, de fundición lenta y cuerpo, esponjoso. Humedad 68,13; proteína 8,4; Hidratos de carbono 10,51; Fibra Dietética Total 12,51; Insoluble 5,82; Soluble 6,69; cenizas 0,45 g%; calcio 148,56; sodio 133,96 y fósforo 167,50 mg%; overrun 71% respectivamente. Se rotuló: "alimento dietético de valor calórico reducido"; "0% grasas"; "sin agregado de azúcar" y "alto contenido en fibra alimentaria". Conclusiones:El Helado Dietético Arándano, (reducido en calorías, valor glucídico y lipídico con inulina fue factible, presentando buenas

  8. Paper and pencil vs online self-administered food frequency questionnaire (FFQ applied to university population: a pilot study Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos autoadministrado en formato papel vs online aplicado a la población universitaria: un estudio piloto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. González Carrascosa

    2011-12-01

    clear. These differences could be due to the problems that the participants had for reporting portion size in the paper and pencil FFQ as photographs of portion sizes were not presented.Objetivo: Estudiar la fiabilidad de los datos de ingesta dietética medidos con un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos online aplicado a la población universitaria comparando los resultados con los obtenidos mediante el cuestionario en formato papel. Materiales y métodos: Un total de 50 estudiantes del segundo curso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universitat Politècnica de València (Comunidad Valenciana, España en el año académico 2008-2009 participaron en el estudio. El rango de edad de los participantes oscilaba entre 20 y 32 años. En un estudio cruzado, los participantes completaron ambas presentaciones del cuestionario (formato papel y versión online en un intervalo de 3 semanas. Para estudiar el efecto del orden de autoadministración de los cuestionarios, los participantes fueron asignados al azar en el grupo A (realizaron primero el cuestionario en formato papel y en el grupo B (realizaron primero la versión online. Ambas presentaciones del cuestionario eran autoadministradas y semicuantitativas e incluían una lista de 84 alimentos divididos en seis grupos (productos lácteos; huevos, carne y pescado; vegetales, legumbres y frutas; pan, cereales y similares; aceites, grasas y dulces; bebidas y precocinados. Para cada alimento que los participantes habían consumido el año anterior debían indicar la frecuencia y la cantidad consumida. Resultados: La tasa de respuesta fue del 78% (39 estudiantes, 23% hombre y 77% mujeres. Para el total de la muestra, la mediana de la ingesta dietética fue mayor en el cuestionario en papel que en la versión online para la energía (2.077 vs 1.635 kcal/día, las proteínas (96 vs 88 g/día, los hidratos de carbono (272 vs 211 g/día y las grasas (70 vs. 58 g/día, respectivamente. Estas diferencias fueron

  9. Determination of aquifer roof extending under the sea from variable-density flow modelling of groundwater response to tidal loading: case study of the Jahe River Basin, Shandong Province, China

    Science.gov (United States)

    Cheng, Jianmei; Chen, Chongxi; Ji, Menrui

    d'un aquifère qui s'étend sous la mer à partir des données concernant les effets de marée sur les eaux souterraines dans le bassin de la rivière Jahe, dans la province de Shandong, Chine. La limite de salinité est déterminée en faisant converger les fluctuations des hauteurs piézométriques avec les valeurs calculées, et les paramètres de l'aquifère sont estimés dans la zone s'étendant sous la mer. L'incidence de la longueur de l'aquifère sous la mer sur les fluctuations des niveaux est étudiée. On en conclut que la longueur du toit de l'aquifère sous la mer peut correspondre à certains aquifères paramètres dans la zone d'extrapolation. Par conséquent, la limite de salinité déterminée à partir des effets de marée est l'équivalent d'une limite hydrodynamique plutôt que la véritable limite de l'aquifère. El principal objetivo de los estudios sobre intrusiones de agua salada en acuíferos costeros confinados es predecir la posición de la interfase agua dulce-agua salada, la cual puede determinarse a partir de la longitud del techo del acuífero que se extiende por debajo del mar. Los registros de niveles de agua subterránea afectados por las mareas puede utilizarse para inferir las condiciones hidrológicas y determinar los parámetros hidráulicos de un acuífero que se extiende por debajo del mar. En este artículo se ha desarrollado un modelo de flujo tri-dimensional de agua subterránea de densidad variable para determinar la longitud del techo equivalente de un acuífero que se extiende por debajo del mar a partir de datos, afectados por la marea, de niveles de agua subterránea en la Cuenca del Río Jahe, Provincia Shandong, China. El límite hacia el océano se obtiene por convergencia de fluctuaciones de presiones hidráulicas observadas en pozos con valores calculados, y se estiman los parámetros del acuífero en la zona extendida. Se estudian los impactos de la longitud del techo del acuífero y los parámetros del acu

  10. Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Garcia-Trejo

    2013-03-01

    Full Text Available Studies on the biological aspects of fish typically focus on species that currently have commercial value, causing species that lack such market value to be ignored. This is the case of several freshwater fish, specifically of several members of the Goodeidae family. In the State of Querétaro there are several species of this family characterized for being viviparous and having distinctive sexual dimorphism that may have commercial potential. The subject of this study is Girardinichthys multiradiatus, a viviparous fish endemic to the upper-half of the Lerma River basin. The lack of knowledge regarding its biology and ecology has prevented the development of guidelines to manage its habitat and to preserve its population. The objective was to determine the ecophysiological responses of G. multiradiatus to its environmental management. From the sampling (24 hours every two months population structure and dynamics were analyzed throughout a hydrological cycle using meristic data (standard length. Trophic and ecophysiological responses to fluctuations in environmental factors were also identified. Although the mexcalpique is a polytrophic species, results show that it prefers feeding on Diptera or Cladocera, while detritus is the third substance frequently found in their stomachs. Environmentally, the water regime is responsible for fluctuations in the population dynamics of the species, while temperature changes are the most influence its energy balance. These results can guide efforts to conserve this species and its habitat.Los estudios sobre aspectos biológicos de los peces se centran, generalmente, en especies que actualmente tienen interés comercial, lo que ocasiona que las especies que carecen de tal valor en el mercado estén prácticamente olvidadas; tal es el caso de varios peces de agua dulce y más específicamente de algunos integrantes de la familia Godeidae. En el estado de Querétaro se encuentran varias especies pertenecientes a

  11. Conductas de salud en escolares de la provincia de Cádiz Health behaviour of school children at the province of Cádiz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Molinero

    2010-04-01

    Full Text Available Objetivo: El objetivo del estudio ha sido analizar algunas características de las conductas relacionadas con la salud en escolares de la provincia de Cádiz, centrándose en la práctica de deporte y actividad física y en los hábitos alimenticios. Metodología: Participaron 738 alumnos, con una media de edad de 12,2 años que cursaban desde primero de educación primaria hasta segundo de bachillerato. La muestra estaba compuesta por un 50,9% de chicos y un 49,1% de chicas, a los que se aplicó la versión española del Inventario de Conductas de Salud en Escolares. Resultados: Existían diferencias entre ambos sexos en cuanto al porcentaje de aquellos que afirmaban no practicar nunca deporte, mayor en el caso de las chicas. Los chicos practicaban deporte y realizaban actividad física de mayor intensidad que las chicas, siendo también mayor la duración de dicha práctica. Un porcentaje elevado consideraba su forma física buena o normal y solo regular en una pequeña parte. Más de la mitad de los sujetos percibían un apoyo para la práctica por parte de padres y madres, siendo menor el apoyo de hermanos y amigos. Una parte importante de los alumnos no desayunaba todos los días de la semana y algunos no realizaban esta primera comida del día. Un porcentaje muy alto de los sujetos consumía golosinas o dulces de forma habitual, siendo también elevado el consumo de patatas fritas, de frutos secos y de hamburguesas o salchichas. Cerca de una cuarta parte reconocía no consumir nunca verduras u hortalizas. Conclusiones: Los resultado obtenidos confirman la necesidad de una adecuada educación sobre hábitos de vida saludable y el desarrollo de programas de intervención en niños y jóvenes, aconsejando sobre dieta y actividad física y prestando especial interés a las chicas, que constituyen el grupo menos físico activamente y con mayor riesgo de padecer trastornos.Objective: The aim of this study was to analyze some characteristics of

  12. Characterization and comparison of microphytoplankton biomass in the lower reaches of the Biobío River and the adjacent coastal area off Central Chile during autumn-winter conditions Caracterización y comparación de la biomasa microfitoplanctónica en el curso inferior del río Biobío y la zona costera adyacente frente a Chile Central durante condiciones de otoño-invierño

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara Léniz

    2012-11-01

    Full Text Available The Biobío River in central Chile is the third largest watershed and second largest river in Chile in terms of discharge volume. Three sampling campaigns were made in the lower reaches of the river and the adjacent coastal ocean to evaluate the influence of the river plume on the physical/chemical conditions and the abundance/biomass of microphytoplankton during autumn-winter conditions. In addition, a preliminary quantification of riverine nutrients, dissolved silica, and phytoplankton carbon flux to the adjacent ocean was also conducted. High nitrate (ño3- and silicic acid (Si(OH4 concentration (>18 and 50 μΜ, respectively was observed in the lower reaches of the river during all field campaigns. Si(OH4 was even high in surface river plume waters. Hydrographic conditions indicate that river plume waters were piled coastward, and they could drove to the south at the Arauco Gulf. In all sampling, highest microphytoplankton biomass (>5000 μgC m-3 was associated to the lower reaches of the river and river plume waters as they were moving southward. During autumn-winter conditions a significant flux of phytoplankton carbon and nutrients to the adjacent coastal ocean also played an important role in the high biological productivity of this coastal upwelling area. These preliminary results evidence the need to conduct large-term studies, which should consider the importance of these allochthoñous carbon sources in global carbon budgets and coastal food-web models.El río Biobío, en la zona central de Chile es la tercera cuenca más grande y segundo río más grande de Chile en térmiños de volumen de descarga de agua dulce. Se realizaron tres campanas de muestreo en el curso inferior del río y la zona costera adyacente para evaluar la influencia de la pluma del río Biobío, en las condiciones físicas/químicas relacionadas con la abundancia/biomasa del microfitoplancton en condiciones de otoño-invierño. Además, se realizó una

  13. Comportamiento de la madre en relación con la lactancia materna y la alimentación complementaria del niño menor de quince meses, durante la enfermedad diarreica Maternal behavior concerning breast and complementary feeding of children younger than 15 months during acute diarrheal disease

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ethel Marina Mora

    1994-01-01

    Full Text Available Se realizaron 300 encuestas a madres de niños menores de quince meses, llevados por diarrea a la Sala de Rehidratación Oral del Hospital lnfantil de Medellín (Hospital Universitario San Vicente de Paúl, con el fin de conocer los cambios que las madres realizan en la alimentación de los niños durante la diarrea, la duración de los mismos y las razones por las cuales los realizan. Además se esperaba de. mostrar que las madres con mayor escolaridad tienden a cambiar menos la alimentación y que la procedencia de las madres no Influye en la conducta adoptada frente a la alimentación. Se encontró que 218 madres (72.7% pertenecían a la clase socioeconómica baja; 17 (5.7% eran analfabetas y sólo 19 (6.3% habían cursado la secundaria completa. De los niño 207 (69% estaban entre cinco y doce meses. Ciento veinte madres (40% amamantaban a sus niños y todas continuaron haciéndolo durante la diarrea; 16 (13.3% disminuyeron y 50 (41.7% aumentaron el número de tomas de leche. Los principales cambios se vieron con respecto al uso de leches industrializadas: sólo 66 de 295 madres (22.4% las continuaron sin alteración; 89 (30.2% las suspendieron, 83 (28.1 % disminuyeron la cantidad administrada y 65 (22% dieron a sus hijos preparaciones más diluidas. Con respecto a la alimentación complementaria se hallaron dos modelos de comportamiento: algunos alimentos eran frecuentemente suspendidos y otros usualmente continuados; entre los primeros: dulces (77.2%, huevo (66.7%, leguminosas (65.8%, chocolate (60.7%, grasas (59.4% y gaseosas (55.2%. Entre los segundos: carne (69%, plátano (85.6%, sopas (82%, Jugos (71.8%, verduras (73.4%, agua de panela (63.4%. Los cambios se mantenían usualmente más de 3 días lo que favorecía el deterioro nutricional. El principal argumento para hacerlos era evitar el aumento de la diarrea (52.2% de los casos. No se encontró correlación significativa entre el nivel de escolaridad de la madre o el sitio de

  14. Hábitos alimentarios y su relación con los conocimientos, respecto al concepto de dieta equilibrada, de un colectivo de mujeres jóvenes con sobrepeso/obesidad Dietary habits and their relationship with the knowledge on the concept of a balanced diet in a group of young women with overweight/obesity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Rodríguez-Rodríguez

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivo: Conocer los hábitos de alimentación de una población de mujeres con sobrepeso/obesidad y sus conocimientos sobre el concepto de alimentación correcta para poder diseñar campañas de educación nutricional dirigidas a este colectivo. Material y métodos: Se ha estudiado un colectivo de 67 mujeres de 20 a 35 años y con Índice de Masa Corporal entre 24 y 35 kg/m², que fueron interrogados sobre su frecuencia de consumo de alimentos, junto con la que consideraban correcta para lograr una alimentación equilibrada. Resultados: Las mujeres estudiadas consumían con mayor frecuencia aceites (4,3 ± 4,5 veces/semana y dulces (2,5 ± 3,6 veces/semana y menos veces agua (-19,1 ± 22,7 veces/semana, verduras (-4,3 ± 5,7 veces/semana, frutas (-3,7 ± 6,2 veces/semana, legumbres (-1,3 ± 2,0 veces/semana y pescado (-2,2 ± 3,7 veces/semana de lo que creían que debían consumir. Al comparar lo que declaran consumir con lo marcado como consumo mínimo aconsejable para los diferentes grupos de alimentos, se comprueba que es necesario aumentar el consumo de cereales y legumbres, el de frutas y verduras y, en menor media el de pescados y huevos. Conclusiones: Ante los hábitos alimentarios incorrectos observados en la población con sobrepeso/obesidad, sería conveniente realizar campañas de educación nutricional. Con esta educación se podría mejorar la dieta de toda la población y se evitaría, en muchos casos, la aparición de sobrepeso y obesidad. Además, en los casos en los que ya estuviera presente dicha patología, se evitaría el seguimiento de pautas que suelen ser perjudiciales para la salud y también para el control de peso.Objective: To know the dietary habits of a population of women with overweight/obesity and their knowledge on the concept of proper feeding in order to design nutrition educational campaigns focused on this population. Materials and methods: A group of 67 women, aged 20 to 35 years with body mass index 24

  15. Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP Fidedignidad de rótulos de alimentos comercializados en municipio de Sao Paulo, Sureste de Brasil Reliability of food labels from products marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cássia Maria Lobanco

    2009-06-01

    153 alimentos industrializados habitualmente consumidos por niños y adolescentes, comercializados en el municipio de Sao Paulo (Sureste de Brasil entre los años de 2001 y 2005. Los tenores de nutrientes informados por los rótulos fueron confrontados con los resultados obtenidos por métodos analíticos (fisico-químicos oficiales, considerando la variabilidad de 20% tolerada por la legislación vigente, para aprobar o condenar las muestras. Se calcularon promedios, desvíos estándar e intervalos con 95% de confianza para los nutrientes analizados, así como la distribución de la frecuencia porcentual de muestras condenadas. RESULTADOS: Todos los productos salados analizados presentaron inconformidades relativas al contenido de fibra alimentar, sodio o de grasas saturadas. Los productos dulces presentaron variación de cero a 36% de condenación relativa al tenor de la fibra alimentar. Más de la mitad (52% de los biscochos rellenos fueron condenados con relación a la cantidad de grasas saturadas. Los nutrientes implicados con la obesidad y sus complicaciones para la salud fueron aquellos que presentaron mayores proporciones de inconformidad. La falta de fidedignidad de las informaciones de rótulos en las muestras analizadas viola las disposiciones de la Resolución de la Directoria Colegiada Anvisa 360/03 y los derechos garantizados por la ley de Seguridad Alimentar y Nutricional y por el Código de Defensa del Consumidor. CONCLUSIONES: Se encontraron altos índices de no conformidad de los datos nutricionales en los rótulos de alimentos destinados al público adolescente e infantil, indicando la urgencia de acciones de fiscalización y de otras medidas de rotulación nutricional.OBJECTIVE: To assess reliability of information about nutritional facts stated on labels of foods marketed. METHODS: A total of 153 industrialized foods, usually consumed by children and adolescents and marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil, between 2001 and 2005

  16. Funcionamiento hidrológico de un humedal ribereño, el Masegar, en el conjunto de los humedales de La Mancha Húmeda de la cuenca alta del rió Cigüela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Llamas, M. R.

    1995-12-01

    UNESCO declaró Reserva de la Biosfera «La Mancha Húmeda». En 1995 la UNESCO ha indicado que este título puede ser retirado si continúa la degradación del conjunto de humedales que integran esa Reserva de la Biosfera. La «Mancha Húmeda» estaba formada por un centenar de pequeñas lagunas o humedales que totalizaban una superficie de unos 200-300 km2 y se repartían en un área de unos 20.000-25.000 km2. Las lagunas tienen unas características muy diversas (salinas y dulces, permanentes y efímeras, ribereñas y endorreicas, etc.. Se estima que la superficie actual conjunta de esas lagunas apenas alcanzan el 20-30% de la que ocupaban hace 20 ó 30 años. El caso de degradación más conocido es el del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel, que ha pasado de ocupar una extensión de 15-20 km2 a menos de 1 km2. En este trabajo se analiza la situación general de los humedales del río Cigüela y se presentan los resultados del análisis del funcionamiento de un humedal de modestas dimensiones, algo menor de 1 km2, El Masegar. Se trata de un humedal ribereño ubicado en la cuenca del río Cigüela que puede considerarse como un humedal artificial, creado por el hombre. Desde el punto de vista ecológico, este humedal parece haber funcionado muy bien hasta que en 1988 comenzó el denominado «Plan de Regeneración Hídrica del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel». Este plan no sólo no ha regenerado ese Parque, sino que ha degradado o destruido los humedales ribereños existentes a lo largo de unos 150 km del valle del río Cigüela. La superficie conjunta de esos humedales era ampliamente superior a la superficie del PNTD. El estudio realizado indica que es posible restaurar o conservar gran parte de los humedales del río Ci

  17. Validación de la metodología analítica para cuantificación de Selenio en alimentos de la canasta básica del costarricense Validation of analytical methodology for quantification of selenium in the food basket of the Costa Rican

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulina Silva Trejos

    2011-06-01

    Full Text Available Objetivo: Validar la metodología analítica para la determinación de selenio en alimentos de la canasta básica costarricense por espectroscopia de absorción atómica con generación de hidruros. Materiales y Métodos: Los alimentos se procesaron de acuerdo con el patrón de consumo costarricense. Una vez cocidos, se tomaron muestras para la determinación de humedad y para la digestión en horno de microondas. La cuantificación se realizó sobre las muestras digeridas por espectroscopía de absorción atómica con generación de hidruros, utilizando como reductor borohidruro de sodio al 0,6 % en hidróxido de sodio al 0,5 % y ácido clorhídrico 10 mol/L. Las muestras y las disoluciones patrón se acidificaron con ácido clorhídrico concentrado hasta pH 1, y se calentaron a (70-90 °C por 15 minutos para garantizar el estado de oxidación +4. La validación de la metodología se realizó con disoluciones patrón de selenio trazables a la NIST® y con materiales de referencia certificados trazables. Discusión: Se trabajó en el intervalo de concentración comprendido entre (1,3-50 μg/L, con un coeficiente de correlación de 0,9984,los límites de detección y cuantificación fueron de (1,3±0,2 μg/L y (2,2±0,2 μg/L . La precisión se evaluó en condiciones de repetibilidad y reproducibidad , los resultados obtenidos fueron 0,7 μg/L y 0,9 μg/L calculados como desviación estándar, respectivamente. La veracidad se determinó utilizando un patrón certificado de la NIST®, SRM 1846 Infant Formula se obtuvo un porcentaje de error de 2,5 %. Los alimentos con contenido de selenio cuantificable fueron: arroz blanco, arroz precosido, avena en hojuelas, chile dulce maduro, garbanzos, hígado de res, huevo de gallina, lentejas, mondongo, pan, pastas, queso crema, queso mozzarella, filete de tilapia, zanahoria peladaObjective: The purpose of this research is to validate the analytical methodology for the determination of selenium in foods of

  18. Incorporación de elementos traza en conchas de Melanopsis durante el crecimiento: posibilidades de aplicación en paleoecología

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alonso, J. J.

    1988-12-01

    Full Text Available The living freshwater gastropod Melanopsis dufouri (FERUSSAC has two morphotypes. The study of chemical variation of trace-elements in this gastropod and its correlation with the environmental fluctuation are the aim of this paper. Due to the genus Melanopsis has an abundant fossil record during the Cenozoic, the results of the present work could be of paleoecological interest. Trace-elements are embodied in the shell during growth. The shell of M. dufouri has accretionary growth. There are several examples cited on circadian accretionary growth in invertebrate shells. However, in the present case and as a first conclusion, the accretion rate depends on the size of the shell. In a short-time field study (l month that has been carried out we are found some shells with circadian accretion. Chemical compositions of growth lines are generelly not related to dialy fluctuations of environmental parameters. There are gastropods of this species more sensitive to these parameter:> than others. This fact could be due to genetic variability. In a long-time field study (7 months also carried out, the most significant environmental variation observed concerns to temperature in this period. The chemical composition of one of the two morphotypes is very sensitive to variations of environmental parameters. The other morphotype does not seem to be enough sensitive to environmental variation. The possible circadian accretion rates in M. dufouri does not agree with many general results about accretionary growth of invertebrate shells. It should be interesting analizing the reported cases of Circadian rates in shells under the assumptions of too paper. Paleoecological applications of our results are very difficult for fossil species of Melanopsis.El objetivo del presente trabajo está encaminado al estudio de las variaciones de oligoelementos en la concha de un gasterópodo de agua dulce del género Melanopsis (M. dufouri (FERUSSAC, con dos morfotipos y si

  19. Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra Using inulin in the formulation of non-fat goats´milk yogurt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enzo Goncalvez de Oliveira

    2012-09-01

    Full Text Available La inulina es una fibra prebiótica que imparte mayor cremosidad y favorece la textura y firmeza en productos lácteos. El objetivo de este trabajo fue utilizarla para reemplazar la grasa en la formulación de un yogur descremado de leche de cabra, de consistencia batida. Para ello se utilizó: leche de cabra biotipo Saanen; cultivos de bacterias lácticas liofilizadas: Streptococcus thermophilus (ST M6 y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lb-12; inulina en polvo; azúcar, gelatina sin sabor (INS 440 y frutilla entera en conserva. Las bacterias lácticas se trabajaron al 0,04; 0,08; 0,1 y 0,2%, con una relación bacilo/coco de 1:1; 1:2; 1:3 y 1:4. La concentración óptima fue preseleccionada por medio de pruebas tecnológicas: diacetilo, proteólisis, lipólisis; y la selección final por medio de una prueba de preferencia, con un panel piloto de 8 jueces entrenados. Se elaboraron tres yogures con diferentes concentraciones de fruta: al 9, 16 y 23%, que se evaluaron mediante Prueba de Preferencia. Posteriormente, en la preferida, se evaluó aceptabilidad. Para la formulación del yogur, a la leche pasteurizada y descremada, se adicionaron inulina, gelatina, azúcar, bacterias lácticas específicas ST M6 y Lb- 12 al 0,04%, relación bacilo/coco 1:1. La fermentación se llevó a cabo en estufa a 37 ± 1ºC por 2 horas, 30 minutos, hasta pH 4,6. Se refrigeró a 4 ± 2ºC. La concentración de fruta preferida fue de 23%, con una aceptabilidad del 99%. Los consumidores opinaron que el producto final les resultó agradable, dulce, de acidez, color y consistencia adecuados y aroma agradable. La composición química fue: humedad: 75,39; hidratos de carbono: 13,85; inulina: 4,5; proteínas: 5,22; grasas: 0,04; cenizas: 0,99 g/100ml; calcio: 173,77 y fósforo: 72,54 mg/100ml. En la formulación del yogur descremado la incorporación de inulina fue factible, generando un producto fuente de fibra, de bajo valor lipídico y de buena

  20. PREFACE: Preface

    Science.gov (United States)

    De Zela, Francisco

    2011-01-01

    tweezers, and Pierre Meystre (Tucson, Arizona) addressed the exciting field of cavity optomechanics. Celebrating 50 years of the laser, Mario Bertolloti (La Sapienza, Rome) revealed the hidden history of the laser and Sune Svanberg (Lund, Sweden) paid homage to the laser from the perspective of its applications in environmental and medical research. Focusing more tightly on cancer diagnosis and therapy, Katarina Svanberg (Lund, Sweden) discussed the application of optical tools in her work as an oncologist. Applications in technology was the chosen subject of Mitsuteru Inoue (Toyohashi University of Technology, Japan), who addressed magneto and multiferroic photonics as applied to spatial light modulators. In a closing plenary session, Luis Jaime Castillo (PUCP, Peru) presented his archeological findings related to ancient Peruvian cultures, something that was not directly related to optics but provided the attendees with the background to better appreciate what they could see during their tourist excursions. Besides the plenary talks, there were also oral and poster sessions that covered a wide range of topics in optics and photonics. Prompted by the fact that several attendees were prestigious authors of books in the optical sciences, a book exhibition was organized giving readers - especially students - the opportunity to meet the authors. In the weeks following the conference and in response to a call for papers, around 170 contributions were submitted for publication in Journal of Physics: Conference Series. RIAO-OPTILAS was partially sponsored by several agencies and organizations: OSA, SPIE, ICO, JPCS, Quantel, and CIO. At the end of the conference four cash awards were granted to students for the best poster presentations. Three awards were sponsored by SPIE. Recipients were Pablo Solano, from Universidad de Concepción, Chile, Dulce-María González-Utrera, from Universidad Autónoma de México, Mexico, and Job Mendoza, from Benemérita Universidad Autónoma de

  1. Revisión de los modelos hidrogeoquímicos de génesis de tobas calcáreas

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    Ordóñez, S.

    2014-12-01

    the interpretation based exclusively on the presence of humic acid-rich soils, not very common in arid and semi-arid areas. Finally, we examine mixing waters in multi-layered or compartmentalized seasonally aquifers, which can produce waters that develop calcareous tufa.Los depósitos tobáceos en aguas dulces están ampliamente representados en la Península Ibérica, la mayoría de ellos relacionados con surgencias de acuíferos carbonáticos. Una gran parte de los modelos geoquímicos de la hidroquímica de las aguas en las que se generan dichos depósitos, se basan en suponer que el agua meteórica, previamente enriquecida en CO₂ por la existencia de actividad microbiológica en el suelo, fluye a través de la porosidad y de las fracturas de un acuífero de calizo. El agua resultante tiene una naturaleza bicarbonatada cálcica. El reequilibrio con la pCO₂ atmosférica después de la surgencia, por agitación del agua, o por acción metabólica de microorganismos fotosintéticos, da lugar a una amplia variedad de facies de tobas calcáreas. Sin embargo, la modelización hidrogeoquímica no ha sido completamente tratada y las condiciones geológicas del entorno no han sido consideradas en sistemas tobáceos generados en zonas de infiltración, en los que el suelo presenta bajas concentraciones de CO₂ o cuando la naturaleza de las aguas no son bicarbonatadas cálcicas, sino Ca-Mg-SO₄-HCO₃. En este trabajo se muestran resultados hidrogeoquímicos de dos ejemplos muy importantes de sistemas tobáceos, actuales y fósiles: río Júcar (Valdeganga- Presa de la Central Hidroeléctrica del Bosque y río Guadiana Alto (lagunas de Ruidera. Dichos resultados son comparados con otras surgencias kársticas estudiadas recientemente en áreas próximas. La naturaleza del agua del río Júcar y lagunas de Ruidera muestra unas facies hidroquímicas Ca-Mg-SO₄-HCO₃. Por lo tanto, la interpretación hidrogeoquímica no puede hacerse usando exclusivamente el sistema CO

  2. Crecimiento demográfico y cambio climático

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    Wilfredo Bulege Gutiérrez

    2013-06-01

    , los bancos de nieve de montaña, los glaciares y los pequeños casquetes de hielo desempeñan un papel crucial con respecto a la disponibilidad de agua dulce. Según las proyecciones, las pérdidas de masa generalizadas de los glaciares y las reducciones de la cubierta de nieve de los últimos decenios se acelerarían durante el siglo XXI, reduciendo así la disponibilidad de agua y el potencial hidroeléctrico, y alterando la estacionalidad de los flujos en regiones abastecidas de agua de nieve de las principales cordilleras (por ejemplo, Hindu Kush, Himalaya, los Andes, donde vive actualmente más de la sexta parte de la población mundial (5. El Perú, uno de los países que está siendo afectado por el cambio climático, al 2013 tiene una población de 30 475 144 habitantes y el departamento de Junín 1 331 253 (6, un alto porcentaje concentrado en la zona urbana y la población de la zona rural dedicada a la agricultura sería uno de los sectores más afectados por este fenómeno. Sin duda, el crecimiento poblacional es un factor que acelera el cambio climático, en los Andes Centrales del Perú se puede encontrar varios casos en los cuales este crecimiento impacta negativamente. Es el caso del lago Chinchaycocha, contaminada por relaves mineros y una creciente demanda de explotación de su biodiversidad por las comunidades asentadas en los alrededores. También, está la contaminación del río Mantaro con aguas residuales y residuos sólidos arrojados desde los diversos distritos de la cuenca del Mantaro, sobre todo alta y media, aguas contaminadas que son utilizadas para la generación de energía eléctrica desde la Central Hidroeléctrica Santiago Antúnez de Mayolo, ubicada en el departamento de Huancavelica. Otro caso preocupante es la aceleración del retroceso de la masa glaciar del nevado Huaytapallana, debido al incremento de actividades turísticas, culturales, de pastoreo, entre otras en la zona (7.

  3. TAXAS DE FILTRAÇÃO E INGESTÃO DE UMA MICROALGA POR Philodina roseola (Rotifera: Bdelloidea

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    Raquel Aparecida Moreira

    2016-04-01

    and organic productivity of freshwater ecosystems due to their high metabolic rates. Information on filter feeding, their main process of energy acquisition, are relevant and still scarce for tropical regions. The rotifers of the class Bdelloidea feed by filtration or scraping consuming small food items, such as bacteria, algae, yeasts or particulate organic matter. We know little of their role in the trophic dynamics in the habitats they occupy and so the aim of this study was to quantify laboratory filtration and ingestion rates of the rotifer Philodina roseola, fed with Raphidocelis subcapitata. The experiment consisted of 10 adult exposure treatment at five concentrations approximately in the range between 104 and 107 cells mL-1, at the temperature of 25 ± 1 °C. The experiments lasted one hour and initial and final concentrations of the algal suspensions were determined by counting the number of cells in a Neubauer chamber. There were no significant differences between the initial and final concentrations of cells in the control group indicating that algal growth did not occur. Philodina roseola filtration rates varied between 0.09 and 0.25 mL ind-1 h-1. Given that filtration is the main process of energy acquisition by Philodina roseola, as well as for most other rotifers, and that it comprises important issues related to trophic dynamics of aquatic ecosystems, additional experimental information is especially important and need to be extended to other types of food and combinations of experimental conditions.Tasas de filtración e ingestión de una microalga por Philodina roseola (Rotifera: BdelloideaRESUMENLos rotíferos desempeñan un importante papel en los ciclos biogeoquímicos y en la productividad orgánica de los ecosistemas de agua dulce como consecuencia de sus elevadas tasas metabólicas. Es relevante la información sobre la filtración, su principal proceso de adquisición de energía, la cual es todavía escasa para la región tropical. Los rot

  4. Dark humic alluvial paleosols in Central and Southern Mexico: Micromorphological indicators of Late Pleistocene megafauna habitats Paleosuelos aluviales con humus oscuro en el Centro y Sur de México: indicadores micromorfológicos de los hábitats de la megafauna del Pleistoceno tardío Paleosolos aluviais com húmus escuro no Centro e Sul do México: indicadores micromorfológicos dos habitats da megafauna do Pleistocénico tardio

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    Rosa E. Tovar

    2013-11-01

    formas de megafauna, hoy extinta. Sin embargo, los ecosistemas que habitaron y determinados nichos ecológicos que ocupaban son poco conocidos. Los hallazgos más numerosos de la megafauna del Pleistoceno han sido en depósitos aluviales, los cuales son registros paleoecológicos importantes que representan una excelente oportunidad para ser estudiados. Los paleosuelos aluviales regularmente son poco desarrollados, sin embargo, el análisis micromorfológico proporciona información relevante sobre el grado de desarrollo del suelo a una microescala, permitiendo discriminar entre los procesos edafogenéticos y sedimentarios; ayudando con ello a la identificación de la configuración del medio ambiente en el que se formaron. Nosotros analizamos la micromofología de seis unidades edafogenéticas en las secuencias de Santa Cruz Nuevo y Axamilpa, en el sur de Puebla y Huexoyucan, en el estado de Tlaxcala. Estas edafosecuencias corresponden a la segunda mitad de la etapa isotópica marina 3 (MIS3, etapa isotópica marina 2 MIS2 y al Holoceno Temprano. Todas las unidades estudiadas se caracterizan por una fuerte pigmentación con humus oscuro. El análisis micromorfológico de los paleosuelos de MIS3 revela condiciones acuáticas con evidencias de biota de agua dulce, como también microlaminaciones de precipitación de carbonatos hidrogénicos y procesos redoximórficos. Los paleosuelos oscuros de MIS2 y el Holoceno Temprano muestran fuerte agregación coprogénica, intemperismo y pocos rasgos gleycos, presentando fuertes diferencias con los suelos modernos. Los suelos modernos se formaron en condiciones aireadas, con un mejor drenaje que excluyen los procesos redoximórficos. Llegamos a la conclusión de que las unidades de paleosuelos del Pleistoceno de color oscuro son indicativos de diferentes paleopaisajes: humedales pantanosos en la MIS3 y praderas húmedas desde MIS2 hasta el Holoceno Temprano. Los ecosistemas pantanosos podrían representar un importante h

  5. Biodiversidad y cambio climático

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    Wilfredo Bulege Gutiérrez

    2015-06-01

    pobres que viven en zonas rurales son particularmente vulnerables a la pérdida de servicios esenciales cuando se degrada un ecosistema. Por ejemplo, la formación conveniente de las tierras de cultivo, la disponibilidad de plantas medicinales, el suministro de agua dulce y los ingresos ganados con el ecoturismo están todos respaldados por la red vital y la interacción de las especies, desde los más pequeños microorganismos a los más grandes depredadores. La pérdida de estos servicios tiene un impacto devastador para los pobres, que carecen de otras opciones a su disposición (2, 3. Y es que el cambio climático afecta directamente a las funciones de los organismos individuales, por ejemplo, el crecimiento y el comportamiento, modifica poblaciones, como el tamaño y la estructura, y afecta a la estructura y función del ecosistema en la descomposición, ciclos de los nutrientes, flujos del agua, composición de las especies e interacciones de las especies, y la distribución de los ecosistemas dentro de los paisajes; e indirectamente a través de cambios en los regímenes de alteraciones (1. En respuesta al cambio climático muchas especies terrestres, dulceacuícolas y marinas han modificado sus áreas de distribución geográfica, actividades estacionales, pautas migratorias, abundancias e interacciones con otras especies. Mientras que tan solo se han atribuido hasta ahora unas cuantas extinciones recientes de especies. El cambio climático global natural a velocidades inferiores a las del actual cambio climático antropógeno causaron en los últimos millones de años importantes modificaciones de los ecosistemas y extinciones de especies. Sobre la base de muchos estudios que abarcan un amplio espectro de regiones y cultivos, los impactos negativos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos han sido más comunes que los impactos positivos, así el cambio climático ha afectado negativamente al rendimiento del trigo y el maíz en muchas regiones y en

  6. Programa de Pós-Graduação em Geografia - Dissertações Defendidas 2000 - Mestrado - Instituto de Geociências - UFRJ

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